煮鸡蛋这种事情，可以说人人都会。
    不过要想把鸡蛋煮的恰到好处，火候还是有一定的讲究。
    鸡蛋冷水下锅后，先用中火把水烧开，隨后转小火再煮五分钟。
    这样煮出来的鸡蛋，蛋黄刚好凝固，既不会太老，也不会变成流心蛋。
    煮鸡蛋时往锅里放一些盐，可以蛋壳更加坚固，煮的时候不容易破裂。
    锅里的冷水没一会就沸腾起来，锅里的鸡蛋隨著水流轻轻滚动著。
    陆丰站在灶台前，眼神专注地盯著锅里的动静，心里默默计算著时间。
    等锅里的水持续沸腾了三分钟，鸡蛋煮到八分熟左右，立刻关掉了炉火。
    取过一把漏勺，陆丰小心地锅里的鸡蛋一个个从水里捞出来。
    案板上他早就提前备好了一盆凉水，將煮好的鸡蛋放进去浸泡。
    刚煮好的鸡蛋，蛋壳上带著滚烫的温度，遇到凉水后，发出滋滋的轻响。
    鸡蛋內部的蛋白遇冷收缩，与蛋壳之间慢慢分离开。
    这样处理，是为了让鸡蛋更容易剥壳，还能让蛋白变得更加q弹。
    大约泡了两分钟，陆丰从盆里捞起一个鸡蛋。
    隨后拿起一把不锈钢勺子，用勺背轻轻地绕著蛋壳，慢慢地敲出裂纹。
    他的力道控制的刚刚好，裂纹细密如同蜘蛛网一般包裹著鸡蛋，却没有让蛋壳脱落。
    这样等会滷汁就能渗进鸡蛋里，让鸡蛋变得美味。
    把所有的鸡蛋都敲好之后，接下来就是正式煮茶叶蛋的环节了。
    陆丰又取出一口大锅，往里面加入了足量的清水，放到炉灶上烧著。
    接著他取过放著香料的盒子，將八角、桂皮和椒，按照各自的比例，装进布袋里。
    隨后他又抓了一把系统商城买到的茶叶，跟香料一起放入布袋。
    锅里的水再次烧开，陆丰把布袋扎紧放入锅里。
    隨著锅里的水不断翻滚，浓郁的香料味道，混著茶叶的浓香逐渐飘满整个厨房。
    陆丰接著往锅里加了两勺生抽，又倒入一勺老抽，锅里的水很快变成了深褐色。
    最后他又加了一些盐，不多不少，刚好能让滷汁咸淡適中。
    拿过已经敲好裂纹的鸡蛋，陆丰小心地將它们全部放进锅里，確保每个鸡蛋都完全浸没在滷汁当中。
    隨后他將炉灶调成小火，让滷汁保持微微沸腾的状態。
    做完这一切，他將锅盖盖好，只留了一条细小的缝隙，让多余的热气慢慢散出。
    至此，茶叶蛋的准备工作算是告一段落了。
    陆丰看了看时间，这会离营业还有两个小时，其他的食材也该准备起来了。
    趁著茶叶蛋慢燉的功夫，他转头继续在厨房里忙碌了起来。
    …………
    快到九点的时候，陆丰忙完了要准备的所有食材，朝著大厅里喊了一声：“小云，来一下。”
    胡小云正在大厅里擦著原本就很乾净的桌椅，听到声音后立马起身，快步跑到厨房门口。
    “怎么了，老板？”
    她的目光不由得落在装著茶叶蛋的锅上。
    今晚刚来的时候，得知晚上新出的菜品是茶叶蛋。
    胡小云心中还忍不住有些嘀咕：茶叶蛋不是早上吃的吗？
    陆丰对著胡小云笑了笑，指著装著茶叶蛋的锅，语气平淡地说道：“你帮我把今晚的新菜品，五香茶叶蛋写到墙上的价目表上。”
    上周他无意间发现，胡小云竟然写的一手漂亮的毛笔字。
    从那天开始，陆丰就把更新价目表的任务，正式交给了胡小云。
    胡小云点点头，从柜檯里翻出毛笔，转身往大厅左侧的墙边走去。
    墙上的价目表原先陆丰写的那些字有些歪歪扭扭，虽然说不上难看，但跟美观也没有多大关係。
    如今上面的字都已经重新换过一遍，字跡工整，都是出自胡小云之手。
    胡小云握著毛笔，笔尖停在墙上空白的位置，扭过头对著厨房里的陆丰问道，
    “老板，茶叶蛋多少钱一份啊？”
    厨房那边传来陆丰淡淡的声音：“五香茶叶蛋，一份88元，一份两个。”
    “？？”
    胡小云正要落笔，听到陆丰的声音后，手里的笔猛地一抖。
    她还以为听错了价格，连忙又扭过头问了一遍。
    “老板，您刚才说……茶叶蛋多少一份来著？”
    陆丰正在收拾著厨房，抬起头看向外面的胡小云，再次重复了一遍：“一份88，两个茶叶蛋。”
    “老、老板……”
    胡小云手里的毛笔迟迟不敢落下去，声音都变得有些结巴了：“两个茶叶蛋……卖88？这还是茶叶蛋的价格吗？有点高了吧？”
    她的脑子里飞快地闪过正常的物价：
    他们学校食堂，早餐提供的茶叶蛋，才一块钱一个。
    美食街上的早点摊上，最贵的茶叶蛋也不过两块。
    就算是出去旅游，景区里卖的茶叶蛋，撑死了也就五块钱。
    这88元两个的茶叶蛋，比普通茶叶蛋贵了二十多倍啊！
    就算老板的厨艺优秀，做出来的茶叶蛋比別的地方都要美味。
    可再怎么说，不还是茶叶蛋吗？
    陆丰从厨房里走出来，看著胡小云有些惊慌的样子，忍不住笑了一下：“价格没错，你先写上去吧。”
    胡小云虽然觉得茶叶蛋的价格，很不合理。
    但听到陆丰那无比自信的语气，她还是听话地写了上去。
    写完以后，她往后退了两步，忍不住在心里嘀咕起来。
    希望这茶叶蛋的价格，待会不会把食客们嚇跑。
    陆丰看了看墙上的价目表，满意地点了点头。
    “陆老板，快到点了啊！今天又有新菜了吧？我闻著有股茶香味，新菜是什么啊？”
    大厅门口探出朱常那能反光的大脑袋，看著店里的陆丰一脸期待地问道。
    听到他的话，胡小云有些心虚地看了一眼墙上的价目表。
    “一会你就知道了。”
    陆丰则是一脸淡定，语气十分神秘地说道。
    晚上九点，又到了今天的营业时间。
    大门刚一打开，外面的食客们就立马迫不及待地往店里涌了进来。
    “小云，今天的新菜是什么啊？”
    排在队伍最前面的，依旧是住在对面小区的朱常。
    他刚走到柜檯前，还没来得及站稳，就对著柜檯后面的胡小云大声问了出来。
    胡小云站在柜檯后，脸上的笑容有些不自然。
    她没敢直接说出来，而是抬起手指了指墙上的价目表，小声回答道：“朱大哥，新菜已经写在墙上了，你看一眼就知道。”
    朱常压根就没注意到她语气里的心虚，胖乎乎的脸上满是期待。