四合院我能无限合成 作者:佚名
    第123章 一个吃肉的机会（一）
    中院的贾家，贾东旭正坐在屋里搓手，心里还惦记著母亲在公安局里受的罪，可一听到 “野兔”“伸手就能抓住”，他的眼睛瞬间就红了，浑身的血液都跟著沸腾起来。
    这大灾荒都一年多了，家里好久没沾过荤腥，上次吃肉还是一个多月前的事，那点肉根本不够塞牙缝。他在屋里焦躁地走来走去，脚步踩得地面咚咚响，眼神里满是对肉的渴望，按捺不住地搓了搓手 —— 不行，他得去试试！
    隔壁的易家，易忠海正坐在桌边喝茶，听到这话，手里的茶杯顿了一下，眼神微微闪烁。他心里盘算著，陈有才一个年轻人都能抓这么多，自己经验丰富，说不定能抓更多，到时候不仅能给家里改善伙食，还能送点给秦淮如，巩固一下自己 “一大爷” 的威信。
    张家、沈家的屋里也传来了窃窃私语，有人已经开始翻找家里的麻袋、绳子，甚至还有人拿出了砍柴刀，准备连夜出城碰碰运气。
    后院的刘家，刘海中拍著大腿直后悔，埋怨自己怎么没想到雪天里野兔好抓；许大茂则是又嫉妒又不甘，他自认为比陈有才机灵，怎么能让陈有才抢了先？当即就拉著妻子娄晓娥，翻找出家里的麻袋，恨不得立刻就出门。
    前院的周家、徐家也没閒著，窗户纸后面映出一个个伸长脖子的身影，眼神里都透著火热。对於常年缺衣少食的他们来说，肉的诱惑实在太大了，哪怕只有一丝希望，也不愿放过。
    整个四合院都因为陈有才的一句话、一只野兔，变得躁动起来。雪夜里的寒意仿佛被这股对肉的渴望驱散，不少人家已经开始悄悄收拾东西，准备趁著夜色出城，去碰碰运气 —— 毕竟，谁也不想错过这难得的 “吃肉机会”。
    陈有才自然听到了四周屋里传来的动静，嘴角勾起一抹不易察觉的笑。他就是故意说给这些人听的，雪天出城本就有风险，树林里不仅有野兽，还有深沟暗壑，夜里更是危险重重，这些人想占便宜，总得付出点代价。
    “好了雨水，別闹了。” 陈有才拍了拍她的脑袋，拎著野兔往屋里走，“快喊你哥出来，咱们今晚燉兔子肉，再配上点粉条，保准香！”
    “好嘞！” 一听到有肉吃，何雨水的注意力立刻被转移了，欢快地朝著屋里喊起来，“哥！哥！陈大哥带了一只大野兔回来，咱们今晚吃兔子肉啦！”
    陈有才推开自家院门，侧身让何雨水和傻柱先进来，指尖一拽拉绳，屋檐下的电灯 “啪” 地亮起，暖黄的光线瞬间铺满小院子，驱散了夜色里的寒气。
    屋顶、院棚上的积雪早已被他收进背包的专属格子 —— 这乾净的白雪留著大有用处，夏天既能製冷降温，又能冰冻汽水、瓜果，比天然冰窖还好用，省得再费心思找降温的法子。
    一进院子，墙角已摆好两个崭新的铸铁炉子，正是他今天从信託商店淘回来的。陈有才隨手从背包里摸出两块乾燥的可燃木头，分別塞进两个炉腔，又各压上一块黑黝黝的煤球，划了一根火柴 “噌” 地引燃木柴。火苗很快舔舐著木柴，发出 “噼啪” 的脆响，橘红色的火光跳动著，热气渐渐扩散开来，让小院子里的温度悄悄攀升。
    “柱子，兔子交给你，隨便发挥，今天咱就吃个尽兴！” 陈有才拍了拍傻柱的肩膀，把手里沉甸甸的野兔递了过去。
    傻柱接过兔子掂量了掂量，咧嘴一笑，也不用陈有才多交代，径直走到院子角落的水池边，挽起袖子就忙活起来。“哥，吃兔子是带皮还是剥皮？” 他扭头问道，手里已经拎起了兔子的长耳朵，指腹摩挲著顺滑的兔毛。
    陈有才被问得一愣，挠了挠头：“我也不知道啊，这兔子皮还能吃？” 他后世吃的兔肉都是剥了皮的，顶多见过烤兔皮，还真没试过燉著吃。
    “哈哈哈！咋不能吃！” 傻柱笑得直咧嘴，露出一口白牙，“洗乾净了燉得烂烂的，胶原蛋白都煮出来了，比肉还香！这年头像树皮草根都有人抢著吃，別说这带毛的兔子皮了，刮乾净毛就是好东西！”
    “那行，就带皮燉，尝尝鲜！” 陈有才来了兴致，倒要看看这兔皮燉熟了到底啥滋味。
    “得嘞！” 傻柱应了一声，又说道，“再放两个大青萝卜，吸吸油花，解解腻，燉出来的汤都鲜得掉眉毛！”
    陈有才点点头，转身去屋里翻找青萝卜，何雨水则在一旁好奇地看著傻柱处理兔子，时不时踮著脚尖递个盆、递块布。陈有才趁机跟小姑娘聊起天，问她在学校的功课紧不紧，有没有同学欺负她，学习能不能跟的上……
    傻柱手脚麻利得很，先烧了一锅滚烫的热水，把兔子整个浸进去烫了片刻，然后顺著兔毛的纹路细细刮毛。他颳得格外仔细，很快就把兔子打理得乾乾净净，雪白雪白的兔皮泛著淡淡的光泽。接著，他拿起菜刀在兔子肚子上划了一道整齐的口子，麻利地掏出內臟，兔心、兔肝，用清水反覆冲洗，一点血沫和腥味都没留下 —— 不愧是轧钢厂食堂的大厨，处理野味的手法相当嫻熟。
    陈有才看著傻柱忙活，突然想起背包里还有之前在秘境树林里采的山珍，连忙进屋拿了个粗布口袋，装了一小袋出来：“柱子，你看看这些菇子能不能用，是我上山打猎时顺手采的，只敢捡顏色朴素的，那些花里胡哨的没敢碰，怕有毒。”
    傻柱接过布袋，打开一看，里面装著不少形態各异的菇子，有肥厚的香菇、舒展的平菇，还有几种不知名的深色菌子，闻著带著一股清新的菌香。“嘿！这些东西可是好宝贝！”
    傻柱眼睛一亮，脸上的褶子都笑开了，“都是能吃的山珍，没毒！放兔肉里一起燉，味道更好吃！放心吧，等著吃就行！” 他连忙把菇子倒出来，放在清水里仔细冲洗，切成大小均匀的小块备用。
    “柱子，剩下的就交给你了，葱姜蒜和大料都在厨房柜子里，你看著搭配，多做点儿，明天咱们都不上班，等你俩睡醒了再来我家，接著造！” 陈有才见傻柱忙活得差不多了，便放心地把厨房交给了他。
    “放心吧哥，保准让你和雨水吃得满嘴流油！” 傻柱拍著胸脯保证，手里已经开始切葱姜蒜，准备起锅烧油。