第143章 剩米饭怎么了?辣条也能做!
作品:《懂不懂美食界邪修的含金量!》 第143章 剩米饭怎么了?辣条也能做!
“雪媚娘”,一种源於岛国的甜点,前身就是岛国非常经典的:“大福”。
雪媚娘是由香江名厨梁先生发明,是敬宾酒楼在20世纪70年代的代表作之一,因其外皮细白软糯,冷藏后口感清凉,如同冰雪般晶莹剔透,故得名“雪媚娘”。
在製作方法方面,“雪媚娘”一般是由糯米粉、玉米淀粉、糖粉等原材料来製作的將上述原材料混合,加入牛奶搅拌成麵糊,蒸熟后加入黄油揉成光滑麵团,冷藏后分成小剂子擀成麵皮,在麵皮中挤入淡奶油,加入水果块,再挤入一层奶油,最后包起来即可。
作为如今市面上比较常见也非常受食客们欢迎的一种甜点,雪媚娘的口味也是非常繁多的,又经典的“芒果口味”、“草莓口味”,还有“抹茶口味”、“奥利奥口味”————
此外,还可根据个人口味加入榴槤、蓝莓、火龙果等水果,或者添加芋泥、豆沙都是可以的。
作为一样市面上非常受女孩子、小孩子欢迎的甜点,“雪媚娘”对於小女生来说那简直就是“绝杀”!
安婉本来就比较喜欢吃甜点,昨天陈澄做的“大米冰淇淋”、“巧克力冰山熔岩”她都非常喜欢,相较而言反倒是咸口的东西没有那么喜欢————
所以如果陈澄给安婉做“雪媚娘”的话,不用说安婉也肯定爱吃!
“可以可以————”
姜凛点点头,旋即说著:“那这个出风头的机会就让给你了,我隨便做点蛋挞、麵包吧。”
讲话的时候姜凛嘴角漓著淡淡的笑意,说实话姜凛觉得跟陈澄“搭档”真的很轻鬆,因为陈澄总是能够事无巨细的將很多事情做好,压根儿不用她操心,哪怕是饭菜做的再多陈澄自己也忙得过来,尤其在组队嘉宾要製作的美食“亮点”方面陈澄做的尤其好,丝毫不用她操心。
其实如果让姜凛考虑怎么样就製作本次郊游出行的小零食的“亮点”方面做文章姜凛也是能够做得出来做的明白的,但是说实话姜凛还真不想抢陈澄风头————
咋说呢————
无论是《尝鲜日记》还是《萌娃的膳食纤维》,只要是姜凛想上隨时都能上,但是对陈澄而言,如果其中一个做不好他后面就没有后面了。
姜凛这个人,业內公认出了名的提携后辈,不然你以为凭什么她口碑那么好?
襠燃啦,人家提携归提携,却並不会跟罗正则一样什么样的人都提携,那余明瑞、何秋怡之流,他们配?
【喔————】
值得一提的是,那会儿《萌娃的膳食纤维》节自线上直播间那边弹幕都有在刷:
【雪媚娘,我的最爱!】
【就是可惜多少也有点儿贵————】
【这些甜点就没有便宜的,俺这儿三个雪媚娘15,上次给俺闺女买了一份,闺女她姥儿念叨半天,说这些钱吃馒头得吃上小半个月!】
【噗————这玩楞儿不能这么论啊————】
【这雪媚娘製作原材料其实也没有那么贵,很多地方黄油都不加,除了奶油之外其他的基本上都没什么成本。】
【呵,现在还有什么比做餐饮还暴利的吗?】
提起“暴利”,大家第一时间想到的是什么?
別人不知道,反正陈澄第一时间想到的是“餐饮”行业————
但凡是经常菜市场买菜做饭的应该都知道,100块钱在菜市场几乎可以“横著走”了,鸡鸭鱼肉恨不能买全的份儿。
不买水果单纯买蔬菜、米麵粮食这些,恨不能能直接推小半辆车回去。
这是“物价”,也是“购买力”,可100块钱去外面餐厅吃顿饭能吃到什么?
——
吃不到啥玩楞儿————
炒鸡店里卖你一份炒鸡都不止这个钱。
那一只鸡才多少钱?
走地鸡、老母鸡不说,就说那肉食鸡,一只也就是三四十块钱,其他的材料、调味料压根儿就他妈值不了10块钱,净赚估计得有百分之六十以上,你就说多夸张!
同理!
那些个“甜品店”,就更是堪称“暴利”了!
事实上“甜点”之所以“贵”,很大的原因是其“原材料”价格就比较高,无论是黄油、奶油、炼乳还是做甜点最基础的“高筋麵粉”、“耐高糖酵母”,哪怕是自己在家採购原材料来购买都便宜不了。
但问题是,甜点店里,他们用的东西,不一定真的就是好的东西啊————
你在外面买个安佳奶油、安佳黄油是奶油是黄油,人家用的便宜的杂牌的奶油、黄油就不是奶油、不是黄油了?
烘烤之后一样出內味儿,一样能吃,一样吸引人,降低了成品提高了利润,他们自然很开心。
可食客们不开心啊————
钱花了,吃不到好东西,吃完之后被曝光出来吃的是特么垃圾爆雷了,吃的东西甚至都特么已经局出来了,不够犯噁心的!
也因此,现在很多人不愿意去外面买著吃————
但是很多东西呢,又偏偏不是隨隨便便在家能做的。
就比如陈澄今天要做的这个“雪媚娘”————
刚才说过了,“雪媚娘”的“原材料”是糯米粉、玉米淀粉、糖粉、奶油、各种水果————等等,这些东西里说实话也就只有“水果”这东西家家户户都有到处都有卖的,其他的都得专门准备。
还是那句话,像是“糯米粉”、“奶油”这种东西,买来了做完了一次美食用之后,剩下的要么是“閒置”要么是“浪费”————
那去外面买,买的蛮贵吃的亏得慌还特么怕吃出问题来————
所以啊!
这会儿的观眾们其实就很期待“邪修老祖”陈澄能够在今天製作“雪媚娘”的时候,也想到一些个能够让人眼前一亮,又简单、便捷,大家都能够在家隨隨便便“復刻”出来的东西。
而陈澄呢————
也的確,没有让大家失望就是了。
“请注意!”
在嘉宾们了解完了节目组的规则的时候,节墓组那边又再次传来了副导演毛轩的声音,他说:“由於我们时间有限,得赶在六点天黑之前回来,能儘快出发郊游就儘快出发,因此製作时间也算在最终观眾支持率的范畴內,请大家合理安排时间,儘快製作美食!”
时下时间已经来到九点半多將近十点,一上午的时间已经过半,节目组不可能让嘉宾们隨便做到几点就做到几点,真特么要是有內拖拉的一下做到中午十二点一两点的,那特么还出门儿不?
“喔!”
嘉宾们闻言简单给了点儿回应之后,就纷纷前去製作这个“郊游小零食”了。
值得一提的是,本轮的嘉宾们仍旧非常“卖力”,沈萝、范凯阳那一组昨天的时候听说齐子轩想吃寿司,提前要了三文鱼和一些做寿司的材料,直接就打算捏一盘精致的寿司做“郊游零食”;
谢清清打算做几杯珍珠奶茶带著,余明瑞则依旧是依照自己的口味,打算做个“捞汁小海鲜”;
相较而言,罗正则罗天王和何秋怡那一组就显得比较“精致”一些了————
何秋怡准备了很多食材打算做上几个非常低脂、美味又健康的三明治,罗天王则准备了一些棉花糖、饼乾、坚果和冻乾草莓,打算做一些————
雪花酥!
雪花酥,一款口感丰富的网红甜点,因表面覆盖一层白色糖霜,形似雪花而得名。
成品雪花酥兼具饼乾的酥脆、棉花糖的软糯和坚果果乾的香甜,口感层次丰富,甜而不腻,是日常休閒和送礼的热门选择。
这么对比一下的话,说实话陈澄那边多多少少的有点儿没什么“竞爭力”————
毕竟,陈澄选择製作的雪媚娘和姜凛选择製作的蛋挞、麵包跟其他嘉宾做的区別不大,都大差不差。
那么在这样的情况下,想要拉开差距,可就有些难度了。
自是也知道这一点,所以无论是罗正则、何秋怡这一组还是余明瑞、谢清清那一组都十分卖力。
好歹也是一帮明星嘉宾,从昨天节目录製开始到现在风头一直都被陈澄抢了去,哪怕是罗正则都一直被陈澄稳压一头,他们谁又甘心屈居人下呢?
尤其是余明瑞、谢清清一组,他俩对彼此的组队不满意,对组队的萌娃小魔丸董泽熙不满意,对居住环境也不满意,此时的他们正是“百废待兴”的时候,说触底反弹就触底反弹!
在这个朝气蓬勃的上午,嘉宾们便就这样开始了他们的忙碌。
本来一切都还蛮正常的,导播老师一会儿拍拍这个一会儿拍拍哪个,大家相处的都还蛮和睦的,直到————
“不是————你这是干什么呢?”
直到谢清清路过陈澄那边,猛地发出一声奇怪的惊呼,大家的注意力这才顿时被陈澄吸引了去。
那会儿谢清清不是要做“珍珠奶茶”吗?
那眾所周知,“珍珠奶茶”的“珍珠”是由“木薯淀粉”跟糖、水混合得来的,但是谢清清昨天忘记要木薯淀粉了,那特么珍珠奶茶要是没有“珍珠”那要怎么喝啊?
想到陈澄要製作的“雪媚娘”里是需要用到“糯米粉”和“玉米淀粉”的,谢清清索性就打算过来借点儿,毕竟俩人曾经也是《尝鲜日记》的两大“支柱”,在录《萌娃的膳食纤维》之前就曾有过一面之缘,自己也没得罪过陈澄————
襠燃,她也不可否认,她过来是想看看陈澄“雪媚娘”咋做的,方不方便给自己也做一个,因为她也挺爱吃这个的————
可谁知道,她这一过来,看到的非但不是陈澄混合糯米粉、玉米淀粉、糖、水————等食材製作“雪媚娘”的饼皮的画面,反而是————
陈澄正在抱著电饭煲,挖剩米饭!
是的没错,你没听错,就是挖剩米饭————
昨天做“一锅出”的时候,陈澄电饭煲里其实剩了一些米饭,毕竟是第一天给三个人做饭,陈澄不知道姜凛和安婉吃多少,所以就多蒸了一些————
那晚上了,姜凛姐作为女明星有自己严格的身材控制,米饭这种“碳水”她肯定是要控制摄入的,所以吃的特別少。
小安婉更不用说,饭量本来就小,要不是陈澄多给她加了玉米粒她连那小半碗都吃不了。
就陈澄自己吃了一小碗,其他的全都剩下了。
而这会儿,陈澄就是在“处理”这些“剩米饭”!
”
”
那会儿,因为谢清清的一声惊喝,所有嘉宾的注意力都下意识的背吸引到了陈澄那边。
在看到陈澄挖剩米饭的时候,嘉宾们直接就看蒙了,看愣了————
不只是他们,因为谢清清这一声,导播老师那边的镜头也转了过来,当观眾们看到陈澄挖剩米饭的画面的时候————
也蒙了!
【???】
【!!!】
【ber————】
【哥你嘎哈呢?!】
【不是说好做雪媚娘的吗?挖剩米饭是什么鬼?!】
【这么癲的吗???】
【————他不会打算用这些剩米饭做雪媚娘吧?】
【厚礼蟹————】
【wtf?!】
【每次看他做饭我都有种小脑萎缩的既视感————】
【不愧是你啊邪修老祖,你是真抽象啊!】
弹幕不断滚动的时候,不远处的何秋怡一下没绷住“噗嗤”笑出声来,並忍不住问了陈澄一句:“你不会打算用这个做雪媚娘吧?”
雪媚娘的饼皮一般是由糯米粉、玉米淀粉、黄油、糖、水做的,就算是不放玉米淀粉、黄油和糖,糯米粉和水也是一定要的。
那剩米饭怎么可能做得成“雪媚娘”啊?
“噗————”
一旁的余明瑞也忍不住阴阳了一句说:“还真是用剩米饭用上癮了,真特么会过日子————”
说实话余明瑞挨的骂没有一句是冤枉的,不知道从什么时候开始“过日子”、“不浪费”竟然也能成为被嘲笑的了,袁爷爷是真让某些煞笔吃饱了,粮食都敢不尊重了————
此时的他们,又怎么想过,陈澄不光用“剩米饭”做出了“雪媚娘”来,还特么用”
剩米饭”做出了“辣条”!

