第354章 粤西
    “靠，腊肉呢？”
    “你俩不是喜欢吃菜心吗，我们就把肉给吃完了。”
    薛军闪烁著眼神，陈家志竟然从一个大汉身上看到了无助又可怜的表情。
    “算了，吃了就吃了吧，反正腊肉本来也是带给你们吃的。”
    只是一个简单的试菜，除了菜心炒腊肉也没其它的菜。
    很快，迟菜心也被几人吃完了，倒也挺满足。
    陈正旭说道：“小叔，我觉得增城迟菜心基地可以提上日程了。”
    薛军问道：“要建多大面积的基地，钱够吗？现在公司钱的地方不少噢。”
    他跟著陈家志去了上海，又到了元谋，两个基地的投入都不少。
    回来后，也知道李才在连州谈的合作基地也在进行之中了。
    “够的。”陈家志笑道：“这些都在我的计划之中。”
    元谋投资300万，上海投资300~400万，连州、增城、水东芥菜预计投资200万，还有100多万的预备金。
    这些他原本就构思好了。
    而且元谋300万元没有完就產生了效益，上海基地资金也还很充裕。
    连州基地是合作的方式，公司建小冷库，提供种苗，农户负责生產再由公司收购，成本较低。
    完全还有余力在增城建基地，甚至水东的芥菜也可以。
    陈正旭又笑著问：“基地选址定在增城哪里？”
    “小楼镇吧，我们这株迟菜心就在小楼镇找到的。”陈家志说道：“不过种植上还有很多要注意的，比如有没有更好的种子，以及更充足的有机肥施用等等，如果把这些都做到位了，相信口感还有上升的空间。
    不过这些都会交给基地去处理，你和李才主要还是把控好市场。”
    陈正旭和李才都接连表態没问题，菜的品质好，市场推广也会很轻鬆。
    乃至陈正旭对水东芥菜也有了期待。
    陈家志说：“跟著我和薛军就会去茂名，再去湛江，去考察水东芥菜，同时也去沿途的產区和批发市场做调研，做明年的规划。
    李才，你也要做一份周边批发市场的调研，每天、每周、每月、每年的菜价走势，都要仔仔细细的分析。”
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    很多菜农在种菜的时候都喜欢回忆去年的价格，大部分今年种啥都是凭感觉。
    而陈家志早就习惯了记录，习惯了数据分析。
    在他的带领下，无论是菜场，还是档口，抑或是配送，都养成了记录行情的习惯。
    与前世不同，现在还尝试在电脑上进行了录入。
    有了今年的行情数据，再结合后续其它批发市场和產区的信息，在此基础上再来制定明年的种植计划，可能就会发现不一样的风景。
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    带著剩下的两株增城迟菜心，陈家志和薛军回了菜场，
    並再次做了一道迟菜心炒腊肉，家里腊肉多，这次吃了个够，再吃迟菜心仿佛更好吃了。
    易定干在尝了过后，也点评道：“家志，难怪你费尽心机也要去找，口感確实有独到之处。”
    陈家志笑道：“所以你想好了没，这次推荐谁去增城？没人推荐我可就自己选了。”
    要建新基地，自然就有新的场长诞生了。
    易定干闷闷喝酒，“手心手背都是肉，哎，你选吧，选谁我都难受。”
    陈家志想了想，说道：“那就德良和永锋。”
    “你怎么还选两个啊！”
    “因为可能要建两个新的菜场，甚至三个也有可能，那样老郭也要调出去！”
    陈家志笑道：“你说的重心是种菜赚钱，我这也是听了你的建议才决定新开菜场。”
    但也不至於开新菜场和喝水一样快吧，易定干说：“会不会太激进了，最近蔬菜行情比较平淡v
    陈家志：“懂不懂什么叫结构性牛市？”
    易定干沉思片刻，又变得摩拳擦掌，这他熟啊！
    “赌行情嘛，我懂。”
    “你懂个球，一天天就知道赌，我身上闪光点那么多，你就偏要盯著那点赌行情！”
    陈家志感觉这股不正之风好难扭转，赌行情真就有那么上癮吗？
    他一年也就赌那么二三四五.六七次行情博中了好像確实有点上癮哈。
    “我说的结构性牛市意思是我们凭藉优秀的品质，稳定的供应，靠谱的服务最终贏得市场上的溢价销售。
    就比如这增城迟菜心，如果做成精品包装盒，再卖到大酒店或者超市，它价格能一样吗？
    赌行情也不是不可以，但站在客户的角度思考，稳定的供应会更重要。”
    品质带来的溢价，稳定供应带来的长期客户，易定干都曾在陈家志身上见识过。
    但咋说呢，赌行情更让人印象深刻，也更过癮啊！
    然而，从长远角度考虑，品质、稳定、服务肯定更为重要。
    增城迟菜心有这口感，的確有可能在行情低位徘徊时脱颖而出。
    “好，我去给他俩提下，你再找他们谈话，定了什么时候去增城没？”
    “还有时间。”陈家志说道：“增城迟菜心是冬种蔬菜，一般10月份才播种育苗，有可能水东芥菜基地反而要更快一些。”
    易定干鬆了口气，“这样也好，菜场也有时间调整安排，新的小组长名单也要你来任命哈。”
    “嗯，好。”
    易定干少有干涉財务和人事权，重心始终放在生產管理上。
    这点就很让人放心。
    迟菜心口感得到了家里人认同后，陈家志和薛军便踏上了调研市场之旅。
    从番禺出发，到中山、江门，又经阳江—
    期间每个城市的核心蔬菜批发市场，他都去走了一趟。
    手中一本崭新的笔记本也记下了每种蔬菜的价格、到货量、消费喜好等等数据。
    就连沿途的蔬菜基地也没放过，菜的品种、生长期、大概面积也都有记录。
    就这样用了一周多时间，才抵达了茂名。
    作为广东南菜北运的主要基地之一，又正处於冬早菜的上市高峰期。
    茂名各地的收购站、交易站、批发市场全都火力全开，蔬菜堆积如山。
    路上遇到的三轮车、拖拉机等大车小车也时常满载著各种蔬菜，
    同时化州、高州、电白、茂南三县一区中，绝大多数乡镇都有成规模的北运蔬菜基地。
    从圆椒、尖椒，到青瓜、节瓜、茄子、菜、番茄、玉豆等等蔬菜，品类极为丰富。
    同时住宿也变得很方便。
    因为在当地从事蔬菜购销的队伍十分庞大，陈家志每天都能见著来自天南地北的同行。
    不过也发现了问题，贮运跟不上，车皮又难找，成批蔬菜烂在货台的现象屡见不鲜。
    很多人採用公路运输，一车10吨蔬菜从茂名运到上海，只是运费就需要8000~11000元。
    陈家志和薛军两人开著五十铃皮卡出现在茂名各地，不时也会有农民问他俩买不买菜。
    “老乡，我是来买芥菜的，不买青椒，你知道水东哪里有种芥菜的吗？”
    “那我不知道。”
    一旦说到不买菜，大部分农民就没有交谈兴趣了，但也有好心人。
    水东镇此时也是南菜北运的產区，镇上大部分农田里种的都是北运菜。
    而北运菜基地基本都不会种芥菜。
    最终，在好心人的指引下，陈家志来到了一个叫彭村的地方。
    在这里，有不少散户家里都种了芥菜，销路主要是广州和湛江。
    在市场上卖得也很好，但没形成规模，也没有人特意打造品牌。
    这对陈家志来说是好消息。
    冬天的水东芥菜品质最优，他来的也正是时候。
    在一农户的菜田里，他轻轻一瓣水东芥菜的叶柄，咔咔的声音听著就很悦耳。
    “我这芥菜好吃得很，直接生吃都可以，一点也不苦，拿回去白灼或者生炒也是美味。”
    菜农刘海涛直接就了块芥菜放进了嘴里咀嚼，
    由於芥菜的苦味，陈家志还没试过白灼芥菜的吃法。
    但刘海涛敢生吃，他也就信了，甚至自已也了块生吃，嫩、爽脆、汁水足，带有微微的甘甜。
    他不由竖起了大拇指，“好吃！”
    “我没骗人吧。”得到了认可，刘海涛也心情愉悦，“老板，要买不？”
    陈家志点头道：“买，但得等两天来。”
    刘海涛瞬间就有些失落，说等两天的客商最后一般都不会来。
    不过当陈家志说预付定金时，其神色又变了。
    “老板，你放心，我老刘最讲信誉，说给你留几天就留几天！”
    “哈哈，好。”陈家志眺望著海湾，“老刘，你有没有扩大规模的想法？”
    他也见了几个种芥菜的菜农了，就属刘海涛的口感最好。
    水东芥菜亦有差距。
    刘海涛摇头道：“忙不过来了哟，我还种了有其它菜。”
    陈家志建议道：“你芥菜种这么好，还种其它菜乾嘛，专种芥菜，以后你的芥菜我全买了！”
    刘海涛默默抽菸，不接话了。
    陈家志也不再劝，付了定金，留下联繫方式，便又往湛江方向走。
    和茂名相比，同样是南菜北运基地的湛江丝毫不逊色。
    民用铁路专线、仓库、堆货场、製冰厂、批发市场，甚至路边编织竹筐和草蓆都形成了一大產业。
    路穿梭，陈家志的笔记本的数据也不断充实。