《我在古代种田做美食》 第1章 [穿越重生] 《我在古代种田做美食》作者：幼和【完结+番外】 文案： 被全网卷得躺平的美食博主姜南，一次勤奋换来穿越大礼包。 睁眼就是分家现场，一间随时要垮塌的老祖屋，面黄肌瘦的小叔子，虚弱的自己、病重的婆婆。 姜南：有的人活着，离死也不远了…… 村中人都叹沈家大房不厚道，这一家子就这么分出去，只怕是活不过这个冬天。 姜南却不信邪，靠山吃山，近水而居，总不会饿死。 下河，摸虾捉鱼，进山，采菇挖参，开荒，种瓜点豆。 美食小摊应有尽有：凉皮、炸蟹、卤猪蹄、豆腐豆花，香馍馍、火锅、炸串、钵钵鸡。食客来了一波又一波，路边小摊摇身一变精品食铺。 家中存银渐有，破屋也变青砖瓦房，麻衣变锦衣。 路边小摊摇身一变精品食铺，破屋也变青砖瓦房，麻衣变锦衣，最重要的是钱袋子鼓了！ 打秋风的亲戚，白吃的爷奶齐上阵，就没有一个能好着回去的。 生意越做越好，越做越大，显贵一掷千金，就为一桌特制私房菜。 沈确父亲去世，自己也被撵出去做工，草率成亲，连娘子的脸都还没记牢，又被撵去做工。 一朝回家，却逢巨变，他大闹一场，忐忑回到祖屋。 眼前场景，却与他想象不同。 破屋翻新，弟弟也穿上新衣，母亲也喝上补药。 他也得到娘子给的银钱。 家中食铺名声远扬，各地食客总对他娘子多有好奇，那眼神也如狼似虎，他一天要挡八百次狂蜂浪蝶！ 来往食客皆知，美味食铺的姜小娘子有个易怒的黑脸相公。 内容标签：穿越时空 种田文 美食 轻松 日常 先婚后爱 主角：姜南，沈确 一句话简介：美食种田小记 立意：面对困境，也要逆流而上！ 第1章 分家 山坳坳里，落着起伏连绵的木屋。这是三水村，背靠大山，河流经过，底下住着百十户人家。 “分家，分家，今天必须分家！” 尖锐刻薄的喊声忽然炸开村里的宁静，惊起几只云雀。 好吵，好吵…… “好吵……” 尖锐的声音鼓噪着姜南的耳膜，她无意识地呢喃出声。 “今日我说分家，就分家！谁还敢拦着不成！” 破锣似得嗓门将姜南的意识催醒，她皱着眉预备起身，却又被头部的疼痛敲击倒下。 好疼，好疼！ 好在动静引起院中人的注意。 “阿娘，嫂子醒了！” 一声疾呼像是拨开迷雾，姜南猛地睁开眼。 她喘着粗气，神色迷茫又慌张。 姜南触及身侧的衣料，不是短袖，低头一看，竟然是破旧的粗麻衣。 忽得，那阵难以预料的头疼又卷土重来。 她愣了下，失神地看着眼前的人和事物。 耳边声音未绝，闹声、吵声像是麻绳勒住她的脑子。 “嫂子，你怎么了？”旁边同样穿着破旧的瘦弱孩子担心地问。 姜南没有回答他，而是捂住脑袋，震惊得瞪大眼睛。 她这是……穿越了？ 她记得她上一秒采风踏空摔下山崖，那股窒息感仿佛还在鼻尖。这会，却是温热的触感传来。 渐渐的，脑海中尽数席卷而来的记忆，姜南被刺激得蜷缩起手指，意识倏然清醒。 她真的穿越了！ 原主半月刚刚及笄，就被偏心爹娘嫁到沈家，成了沈家二房的媳妇。沈家也是个偏心的，二房公公去世，空留一个羸弱娘和瘦弱的弟。 她名义上的相公，沈确，也只新婚日回来一次，就被赶出去上工。 沈确一走，那些人就更变本加厉。沈家长房本就嫌弃二房天天坐在家里吃饭，这次把媳妇砸伤后，正好想借这个契机分家！ “他们二房一家两个病秧子，就沈确赚的银子，哪够这俩人吃药的！” 赵氏的声音愈发得激动，不说还好，一说她就一肚子气。 老二家那个大儿子，送去做工好些年，就没见往回拿过银子，就连娶亲也都是她大房帮着操办的。 胡说！沈确一天到头都在外头做工，每月都托人寄银钱回来。不仅如此，为了让她们好过，还经常买些布料回来给长房。 姜南在心口反驳，忍着头疼从地上站起来。 沈确的娘从未知晓这些事，还是原主不小心窥见一次。 姜南身量小，额间又破了，未干的血迹顺着面颊流下来，配上那双坚决的眼睛，倒是透出了几分和平常不同的架势。 “赵氏也真是，我听说沈确十五不到就出去上工，哪回没寄钱回家。” “还真当她有理。” 几句夹在人群里的话飘出来，让在场的人都脸色不好。 姜南站的摇摇晃晃，一步步走向沈家长房。 院子里的人看着姜南的动作，心里都为她捏把汗，不会就这么去了吧。 本来原主跟着周氏，“她”婆婆，两人一起在家中做午食，因着秋收时节，原主想着家中人辛苦，多舀了小半碗精米。 结果赵氏忽得冲上来，狠狠推了人一把，竟是意外撞上院子里的水缸。 原主身子本就羸弱，这一撞，算是把人彻底撞没了。 “姜南好歹是你侄媳妇，你有事不能好生与人说，把人推的，额头都破了。” 周氏一脸的泪，她忍不住地咳嗽，瘦弱的身躯摇摇欲坠。 “沈确，哼，他出去做工的工钱，我就没见过半分银两。” 赵氏像是抓到把柄一般，遂而，语气都变得高昂：“分家，必须分，现在就去请族老。” 赵氏心中还惦记着昨日她窥见自家婆婆藏银子，不仅如此，她还看到一匹水红色的布。 她心中有气，二房的小子说是出去做工，她可没见过银子回来。 他二房不都是他们养着嘛！ 今天这个家必须分。 “大嫂……” 周氏喉头实在难受，忍着咳嗽开口，却被人打断。 “这沈家老两口还真是稳得住啊。” 沈确尚在外头做工，这娘仨就这么站在被人欺负，特别是二郎媳妇，额头还沾着血，甚是吓人。 “周氏，你带着南丫头去上点药吧。” 院子里终是有人看不下去，出口可怜道。 姜南终于从记忆中抽身，她就看见周秀雅关切得上前来扶自己。 被握住手腕的一刻，她不由得僵了一刻，转瞬恢复自然。 “沈全，可是你们要分家。” 嘶哑苍老的声音响起，姜南侧目看去，她清晰地感受到周氏身体轻轻颤抖。 围在院子里人感觉让出一条路。 “真把族老请来了啊？这沈家真是铁了心要分开啊？” “这好好的，怎么就突然闹起来了。” 姜南的动作也随之停下来，她看过去，来人站在院子里，神色严肃，眉眼看着倒是仁慈，只是嘴唇紧抿着，不怒自威。 族老一来，沈全两口子也不好在躲在背后，站起身，面露难色。 他其实也没清楚这是怎么闹起来的，只是他想上前阻止时，被自家老婆子制止。 他想到他们现在攒的银子，若是把老二一家分出去，确实是能省下不少银子，吃饭少了几口人，粮食也省下不少。 老二一家单独立户，一年的赋税也会减少些许。 他就默认了。 族老看着沈全讨巧的表情，心中不屑，这一家子偏心的倒是坦然。 “沈全，你可想好，真要分家？”族老没说多的。 沈家若是想分，分便是。新朝初始，百废待兴，规矩倒是比以前要好多了。 他听说邻村也有分家的。 “是，二郎都成亲了，一大家子挤在小屋子里，也不好过。” 好话都让你沈全说了。 “既然是分家，你家的田地，房屋都是要分的。” 族老一脸平静地说着，丝毫没看见沈全变色的脸。 “家中存银，也是要分的。” 族老一项一项列举。 “银子也要分！” 赵氏瞬间叫出来。 二房除了老二还在时交中馈，之后就在没交过，现在却要分银子给他们！ 沈全的脸色也变了，说出口的话带着些许的无奈：“家中哪里存得下银子，二儿媳和孙媳妇都要喝药，大孙子要上学，这……” 说到后面，沈全好似说到什么难事，神色变得有些难受。 族老神色莫测地看一眼还在卖惨的沈全。 他不管这些别人家的家事，既然是分家，他就把明面上的东西公正地分给沈家二房。 沈家的地并不多，分到二房手中不过两亩劣田和一亩良田，还有沈家的祖屋。 “爹，祖屋哪里还能住人。” 第2章 周秀雅猛然抬眼，不可置信地听到这个结果。 沈家的祖屋在村尾，靠近山下，她嫁过来时住过一年，现在都已经过了这么久，早就住不得人。 姜南早也缓过神，她自然听出周秀雅话中的担忧，她也知道这沈家一家子不安好心。 记忆中“她”嫁来这半月，二房在家中没有半点地位，连只有五岁的沈小郎都要去地里干活，吃最少，干最多。 婆婆身体每况愈下，“她”也是个病秧子，这一家子只怕是早就想把他二房分出来。 她已然身处局中，自然也要为自己争取。 “阿娘……”姜南叫了一声，声音嘶哑的厉害，身形轻晃。 周氏赶忙上前把人扶住，眼中含着泪，颤抖着手想给她擦掉淌下的血。 “小南。” 姜南闻声一晃，被人扶住才稳住身形，她额头的血还未凝固，顺着她的动作，血珠子向下淌。 看着就吓人。 “阿娘，爷爷定然不是这般无情的人，是我二房拖累家里，分出去也是应当的···咳咳咳···” 姜南瘦弱的身躯依靠在周氏的身上，她脸色白得吓人，好似一幅要断气的模样。 “二郎媳妇倒是知礼。” “谁说不是，还很勤劳，我路过这沈家，十次有八次都看见这南丫头在院子里干活。” “这沈家也不知道是怎的，非要把二房赶出去。” 周围的声音因为姜南的几句话扭转，个个看沈家人的眼神都变了。 沈全被看得难受，他最看重的就是面子，现在都有人说他和老婆子搓磨自家孙媳妇。 姜南要的就是这个效果，先拉低自己，把人捧高，架在火上烤，她才好进行接下来的步骤。 “祖屋常年不住人，爷爷既然是把祖屋分与咱家，自然是要能住人的才行啊。” 姜南并未说其他，不过话中意思不言而喻。 族老也不介意顺着这话说：“沈全，你既然是将祖屋分给二房，确实是要找人修缮一番才行，既然是你自己提的分家，这也无可厚非。” “族老，我……” “阿娘，我头好晕，我是不是要去了。” 急促慌张的声音。 是姜南的。 众人循声看过去，姜南额头上的血流得更甚，顺着鼻梁淌下来，苍白的脸，染上血红。 “小南，小南，你没事吧？” 周氏六神无主，儿媳伤得这般重，都怪她，是她无用。 “快去请郎中。” 不知是谁喊了一声。 姜南虚弱地喊了一声：“叔，别叫郎中，刚分家，我家中没有银钱看郎中的。” 院子里的人看赵氏神色不善，分家就分家，作甚把人推到，撞得这一脸血。 “等我缓一缓，去山上采些野药就好。” 村里的农人，靠山活，也是识得简单止血的草药。 族老看着这一家子病的病，小的小，终是不忍心。 “大房出银子，给二郎媳妇请郎中。” “凭什么，这死妮子能说能走，请什么郎中。” 咳咳咳咳咳…… 一连串的咳嗽声响起。 “既然不想给银子，那你大房一家去祖屋好了。”族老冷哼一声。 赵氏一个妇人被族老下了脸，她不服气，但又不敢反抗。 族老眼神示意大房去给二房拿银子，好让沈小郎去他嫂子请郎中。 赵氏扭捏半晌，被族老一个眼神吓的赶忙进屋拿。 赵氏满脸不耐烦地拿着十几个铜板塞进周氏的手中。 不知怎的，姜南又连声咳嗽起来。 赵氏连连后退，族老表情凝重，她躲闪着，想往后走。 人退开，众人看见被周氏散在手中铜板，眼神有些不好看。 这几个铜板，怕是付了诊金，连药都买不了。 沈全此刻被架在火上烤着。二房交上来的银子都不止这点，现在呢，二房想给自家儿媳妇请个郎中都没有银子，直把他脸臊得慌。 沈全用手拐了身边的人一下。 沈老婆子心在滴血，还是转身房中又拿了几十文塞进周秀雅手中。 族老带着分好的两份族谱，又看着人出门去请郎中，才放心离去。 这场闹剧，算是结束。 沈家院子里的人也都离去，嘴里还在说这今日的笑话。 等着人全走之后，姜南不等沈家人说话，带着周氏回到二房的屋子。 “小南？”周秀雅不知道姜南要做什么。 姜南在院子里说话的时候，她插不上一句话，本该她挡在孩子身前，可她却一句都没能反驳，还是瘦弱的儿媳护着她们母子。 “阿娘，收拾东西吧，既然分家了，我们自然要去自己的家。” 周氏目露忧色，姜南进屋随意拿起一块陈旧的手帕，擦着额间血，她看得出周氏担忧自己，好几次想要上前扶住自己。 不过她额头的伤口虽流着血，也只是瞧着吓人，把血擦干净，伤口却不大。 这感觉对她来说有些陌生，她几乎没有跟父母相处过，不知道若是她母亲瞧见她受伤，是否也会这般忧心。 但她现在只想快些收拾好东西，离开。 “可祖屋破败，实在是……” “阿娘，日子是人过出来的，我们定然也会越过越好的。” 【作者有话要说】 宝贝们，俺的预收《农女发家日常》 被996压迫的打工人顾鸢，终于辞职回老家过上美好田园生活！ 结果种菜中暑晕倒，再度醒来，她竟然穿成古代无名村庄出名的懒娘子！ 还被强行被绑定一个名为‘001小康富裕系统’。 她讨厌打工：） 系统告诉她，只要她完成任务就能得到积分换取所需物资。 顾鸢：休想让我干活！ 可转眼一看，勤劳的爹娘、漏风的屋子、见底的米缸、瘦弱的妹、憨厚的哥以及名声不好的她。 顾鸢差点想重新晕回去，但事与愿违，她还在这里。 本着好死不如赖活着的念头，开始扫荡任务列表。 【开垦荒田，可获得锄田工具一套!】 为了得到奖励，顾鸢决定下地。 看着全是硬石的荒地，顾鸢锄头一扔…不干了！ 下一瞬，她就感觉自己如电击一般，又晕了！ 可把顾家人吓得半死。 等顾鸢缓过来，她又想扔锄头，然后水灵灵又晕倒了！ 顾鸢老实了！ 【播种完成，恭喜玩家制作麻辣拌完成，获得大白菜种子一包!】 【施肥完成，获得……】 任务逐个击破，破落的房子变得砖瓦齐全，最瘦的小妹都变得白白胖胖。 村中人皆道：顾家娘子转了性子，还晓得给家中垦地种田了！ 顾鸢看着自家百亩良田，心中得意万分，甚至想未来还能招个农家赘婿时。 平日总是帮忙的邻家小哥，忽然拿着小时候娃娃亲的婚约赶来她家，双眼通红地盯着她，“鸢鸢，你这是要当负心汉嘛!” 第2章 凉粉 姜南和周氏很快就收拾好自己一家的东西。 离开时，姜南看见赵氏不服气，她未多言拿着一袋子粮食走。 两人走出沈家院子，有好事者，不乏看热闹的心思，追问，她们这娘仨以后该如何过。 姜南微笑示弱，让人看着好不可怜。 “嫂子，阿娘。” 一道极小的音量从乡路小道的拐角处传来。 姜南两人也寻声看去，沈安半个身子探出藏身的地方，一张瘦弱的小脸，笑意盈盈的。 “阿弟，快过来。” 姜南把东西放地上，伸手招呼人。姜南在沈安出门时，悄声让人出来躲着。 三人到了祖屋。 祖屋比姜南预想的好，虽破，但四面挡风。 周氏顾及着姜南额头的伤，她让人休息，自己和沈安收拾着屋子。 姜南额角已经没有在淌血，疼痛也缓和不少，她四处探看。 一间布满尘灰的房屋，在堂屋的斜对侧。 姜南推开门，被灰尘呛了一嗓子。 占据了屋子三分之一的是一口大铁锅，灶是完整的。 她心念一动，快步上前，拿棍子试了试，瞧着不是坏的。 她放下心来，要说她会什么，必定是做得一手好吃的。 姜南心中有了盘算，脸上表情也明朗不少，收拾好厨房，她帮着又把粮食倒进缸里。 姜南又跟着周氏一趟趟，把水缸填了底。 村中的炊烟渐停，山脚小屋的烟才开始袅袅上升。 姜南手艺虽好，可巧妇难为无米之炊。 打水时，两人在河边采了些野菜，做了简单的野菜粥。 一家人围坐桌前一人一碗香喷喷的野菜粥，不似之前分到的，一碗粥里，水多饭少。 姜南喝一口粥，胃里暖呼呼的，乐得她眼睛微眯，满足极了。 第3章 周氏瞧见姜南鲜活的模样，堵在心头的话又压下去，她嘴角压不住笑，瞥见一旁的沈安，脸上更是兴奋。 吃了一顿饱饭，姜南只觉身上的疲惫都消散许多。 姜南没准备休息，找了趁手的工具，上山。 沈安背着个小背篓，跟在姜南身后，叽叽喳喳□□不停。 “嫂子，我们是去摘野菜，捡干柴的吗？” 姜南侧目看去，沈安脸上掩不住高兴，她想到以往二房都是被大伯娘赶着去地里干活，上山也是被催着去捡干柴。 “嗯，多摘些野菜，嫂子想拿去换些银钱。” “我很会摘的。”小家伙激动地表示自己的能力。 姜南揉了揉沈安的头，她没有隐瞒自己之后的打算，山上野菜不少，拿去换银子的也多，只是野菜并不是什么稀罕什儿，但她想卖的可不只是野菜。 两人上到山中，零星几个半大的孩子在采野菜。 姜南看着大山，遍地绿色，树木高大，沁入呼吸的微微湿意，很好闻。 山里好几条分岔路，姜南挑了最荒的一条。 “阿弟，这边来。” 沈安一心扑到野菜上，姜南一喊又乖乖跟着去。 姜南带着沈安，她折了枝条在手中，左右打着半高的野草，她先踏出一条路来。 走过荒段，就能到达一片开阔地。 “嫂子，这里好多苋菜。” 沈安看着未被人采摘过的苋菜，止不住兴奋。 姜南侧目看去，这哪止苋菜，还有附地菜、山韭、罗勒，好多。 姜南正愁炒菜没有调料，采些罗勒，到时候晒干，做成香料。 “阿弟，过来。” 姜南把人喊过来，给沈安讲了怎么认罗勒，让他也采一些。 姜南又往前寻。 “这是什么？” 姜南弯腰捡起一颗紫色小果。 “桑葚！” 不怪姜南激动，她抬头一看，野生的桑树。 现在正是桑树结果的时候，看见满树的紫红色桑葚。 姜南心中浮现好几种桑葚的吃法。 桑树全身都是宝，就连这桑叶也有用。 还好她今日带了背篓。 姜南动作麻利地摘了桑叶垫在背篓里，把矮处的桑葚摘掉，又开始绕着几个树摘叶子。 她摘满背篓，外面响起沈安的喊声。 “就来，我立马出来。” “阿弟竟然采了这么多，晚上可有菜吃了。” 姜南看着站在面前，双眼亮晶晶盯着自己的小孩子，没忍住伸手呼噜一下他头顶。 “嫂子摘了什么？” 沈安对姜南有一股天然的亲近感，因着在沈家的时，姜南会帮着小沈安干活。 姜南把背篓放下来，让沈安看，手中还拿着几颗桑葚，递给沈安。 “尝尝？” 她不敢给多了，桑葚性寒，小孩子吃多了也不好。 “甜！”沈安吃进嘴里，汁水洇在嘴唇，双眸睁大，笑意溢出。 “不可多吃，会肚子疼。” 姜南分不清时辰，在山中不太好看太阳，等两人下山回家，姜南从周氏口中得知，两人上山已经一个多时辰了。 时辰尚早，姜南处理了桑葚，趁着太阳，晾在簸箕上。 周氏也帮着一起清洗，途中，有一婶子来送东西。 不仅有鸡蛋，还有些野菜，做饭的调料也送了些。 姜南看着厨房里多出来的物件，满足了。 周氏担心姜南的伤，又劝不住人，只能帮着人处理，叶子也清洗干净，一起晾着。 “娘，家中可有白布。” 姜南脑海中想到了桑叶凉粉，简单易做，成本低。 周氏闻言，起身去睡觉的屋子，不多时，出来手中多了一块米黄的旧布料。 “小南，这可行？” 姜南看一眼，“可以，谢谢阿娘。” “小南这是做什么？” 姜南从厨房找出一棍不规则的圆木棍子，把旧白布垫在木盆中，又把洗干净的桑叶放进去。 周氏不解地看着姜南的动作，圆木棍子随着姜南用力，慢慢变得糜烂，绿色的汁水侵染着白布。 姜南动作不停，直到把所有的桑叶都捣碎，闻到绿叶混汁的气味，她才停下动作。 放在棍子，姜南用力拧着白布包裹着的桑叶。 周氏和沈安就在一旁，看着从白布下流出的汩汩绿汁，满眼困惑。 “阿娘，帮我兑些草木灰水。”姜南一遍一遍把手中的桑叶过水。 挤出来一大盆，周氏也把草木灰水备好。 等着天然碱水沉淀一会，姜南将草木灰水倒进桑叶汁水中，搅拌。 “阿娘，生火，把这煮一下，明日就能见分晓了。” 周氏心中高兴，姜南嫁过来时，没过一天好日子，分家之后，说话声音大了，胆子也大起来，终归是她儿子亏欠人家。 “好，阿娘给你烧火。” 周氏看儿媳神神秘秘做这些，心里倒是没觉得这能做出什么。 桑果她早年也摘过，但这叶子却不知有何用。 煮桑汁的过程中，姜南思虑再三开口：“阿娘，明日我想去码头看看。” 姜南记忆中，码头离村子更近，再往前走才是县。现在是夏季，码头每天做工的人不少，凉粉更好卖。 “码头？”周氏闻言，神色莫名，眉头一皱，又松开。 她只当是姜南思念沈确，她家二郎先前也在码头做过工。 姜南不知道周氏在想什么，她表情轻松，语气充满期盼：“阿娘，我今日做了新吃食，正适合在码头卖，我想着明日去试试。” 做吃食买卖的事情，定然是瞒不过家中人，姜南想着先给周氏交个底，一家人一起生活，劲往一处使，日子哪有过不好的道理。 “吃食？”周氏一瞬就想到锅里还在煮着的绿水。 难道小南说的新吃食，就是锅里的绿色，别真把小南的脑袋撞坏了。 姜南自然没有错过周氏脸上担忧怜悯的神色，她也没反驳。 周氏还是答应了，按着姜南说的那样，去相熟的妇人家中借了木桶，还用银子换了小半块红糖。 一切都备好，姜南一家也开始做晚食。 天渐晚，日已落，月渐出，沈家二房一家人也躺在床上准备休息。 周氏心中忧思，只盼着自家大儿赶紧归家。 姜南累了一天，很快就昏昏沉沉睡过去。 翌日，姜南被喊醒的时候，身上还泛着懒，迷糊地喊：“外公，我不吃早饭。” 忽的，她惊醒，窗外透着亮色，夏日的天亮的早。 周氏没有听见姜南细小的呢喃。 “阿娘。”姜南声音沙哑地喊一声。 她动作极快地收拾好，沈安也起床了。两人好奇昨日那一盆子绿水。 姜南掀开覆着的白布，伸手碰了碰，凝固了。 “阿娘，做成功了。” 一声喊，来了两人，沈安好奇地伸手触碰。 “嫂子，这真的是绿水做成的？” 姜南拿出三个碗，化了点红糖水，又把凝固的凉粉化了几道，方方正正的小绿块，绿盈盈的，甚是好看。 姜南把红糖水倒进来，搅拌几下，递给站在身边的两人。 “阿娘，阿弟快尝尝。” 周氏和沈安不可置信地看着这东西，心中怀疑，这真的能吃？ 姜南将桑叶凉粉送入嘴里，天然的味道配着红糖水，甜滋滋的，又不显腻味。 周氏终于将东西送入嘴里，迸发的清新和甜，味蕾一下就被征服。 “嫂子，阿娘，太好吃了！” 沈安只感觉吃进嘴里的东西，轻轻一咬就碎，顺着自己的喉管滑进胃里，从未尝过的新奇，红糖水加在里面，最得小孩子喜爱。 周氏没忍住落泪，这东西这般好吃，没准真能卖出去。 等三人吃完，周氏带着姜南和沈安去往码头。 到达时，码头已然开工，码头很大，也有不少摊子。 茶摊，包子铺，还有面摊，叫卖的货郎，零散来卖菜的摊子，各式各样。 各样的商贩来往，好不热闹。 姜南带着周氏和沈安来到一处阴凉，一旁是个卖野菜和时蔬的婶子。 那人见姜南提着个木桶，还挎着篮子，好奇地问：“小娘子，这是来卖什么的？瞧着有些眼生？” 姜南也不扭捏，大方地掀开盖在木桶上的白布，“婶子，自家做的吃食。” 那妇人伸头来看，桶里是些绿块块，往前，还能闻到一股清新香甜的味道，她没忍住咽了咽口水。 “瞧着倒是新奇。” 姜南切了一小块递给妇人，瞧着妇人脸上受宠若惊的表情，她洇着笑说：“家中第一次出来做吃食买卖，就请婶子尝尝，这吃食可好。” 姜南声音轻缓又柔，话语让人舒服。 妇人也没忍住诱惑，接过尝了尝。 第4章 滑溜溜的，不用怎么咀嚼就能吞咽。 “好，好。”连说两声好。 妇人问价想买，一听三文，又歇了心思。 临近中午，姜南都还没开张。 终于等到工人下工，好多人都拿着干馍馍，就这面摊热水，舍得的就去吃一碗热面。 姜南知道时机来了。 “凉粉，凉粉，好吃的凉粉。” 叫卖声吸引了不少人来，满头大汉的工人，听见凉字就被喊过来。 “小娘子，你这卖的是什么？” “自家做的凉粉，滑嫩嫩的凉粉，解暑气，加糖水，只要三文。” “三文！” “叔，我这是加了糖水的，糖可不便宜。” 姜南不卑不亢地回答，“解暑气的凉粉，走过路过，看一看。” 姜南解释完，见没人要买，又开始继续喊。 “小娘子，给我来三文的。” 一道喊声从人群中传来，一个冒着热气的，满脸汗的大汉拿着喝水的碗，来到姜南面前。 “好嘞。”姜南接过碗，给人切了一块凉粉，还给人分好，递给周氏浇糖水。 那汉子把钱递给姜南，接过碗，仰头一喝。 好多拿着干馍馍的人都看着，等到那人咀嚼几下，发出一声满足的叹息，都好奇地发问。 有人急性子，忍不了，当即拿着自己的碗要了一碗。 周氏都惊了，就这一会，就赚了六文钱。 其他人看着买了的人都一脸的满足，眼看着出声的人越多，桶里的凉粉越少。 他们也赶忙出声。 卖菜婶子看着姜南卖光桶里的凉粉，心中后悔，方才就该买一块的。 出乎意料，卖的很快，还有不少人让她明日多做些。 姜南应好，三人没有耽搁，启程回家。 三人回到家，已经晌午之后，村路上人不多，回到家，姜南把周氏和沈安都叫来堂屋，当着他们的面，点了点银钱。 整整六十文！ 【作者有话要说】 睡前捉个虫，希望明天能写多多的！ 各位读者老爷晚安安zzzz 第3章 葱油饼 旧损的屋子里，笑声从堂屋传出，散落在堂屋桌上的铜板，是几人开心的来源。 姜南感受着周氏和沈安的高兴，她也不遑多让。 今日赚的虽只有六十多文，但除开跟人换糖花了几文钱，几乎是没有成本的。 不过这点还不够，祖屋需要修缮，做吃食生意也还需要更多的银子，还有一家人的生活也需要改善，这些都是花银子的地方。 姜南一想到这里，压力瞬间又大了，“阿娘，今日天还早，我上山去多摘些桑叶。” “阿娘也去。” 周氏心中高兴，亲眼看见姜南用桑汁做出来的东西赚银子，她心中既忐忑又高兴的，担忧卖不出去，也怕姜南伤心。 姜南抬眼看去，周氏脸上浮着笑，眼神比之前少了些郁色。 “嫂子，阿娘，我也要去！” 从一旁猛地起身的沈安，神色满是期待，踱步蹭到姜南身边，看着好不懂事，“好，都去，我们还能多摘些。” 三人收拾好就出门上山。姜南还是从昨日那条小路往前去，那里有好些野生的桑树，还有很多野菜，今日她准备在往里去去，看能不能找到其他有用的食材。 “阿娘，你和阿弟在这里摘，我再往里看看。” 姜南到了地方就准备往里走，回身嘱咐周氏两人不要摘一颗桑树的叶子。 周氏还没来得及拒绝，姜南动作敏捷地就蹿走。 她摇头，先前姜南的性子内敛，不爱说话，现在却变得更鲜活，周氏心中也没觉不对。 她不问姜南何来的这些想法，她只晓得，这是为了家里，那便就足够。 一想到如此，周氏眼眶渐红。 “阿娘？” 沈安已经摘上了，转身望着周氏愣在原地，傻愣愣地喊了一声。 周氏闻声抬手一抹眼泪，连声回应。 姜南往里走近，也还是在大山外围，不会遇见大型野兽，一路走来，她倒是没发现其他的，摘了野葱，家中还有些面粉，可以做葱油饼。 林间绿色，映出一点红，姜南快步上前，走过矮木遮挡，前方是大片红色的树莓。 她还说今日除了这野葱没收获，沈安又有吃的了。 姜南放下背篓开始采摘树莓，等到摘了小半篓，又才把野葱覆在上头。 等姜南出去，周氏和沈安早就摘好，周氏还在挖野菜。 “阿娘，阿弟。” 姜南喊了一声，看一眼两人的背篓，最上面都是野菜，倒是看不出这里头到底装的是什么。 “我们下山吧，今日我给阿娘，阿弟做个新吃食。” 姜南想着家中之前分家，米面油都分了些，虽不说吃多久，但现在是够的。 等明日赚了银钱，把厨房缺少的佐料购置购置。 “好诶！” 要说高兴，还得是沈安。 他想着昨日嫂子才做了凉粉出来，不知今日会做什么。 三人下山，在山口遇到一婶子。 “二郎他娘。” “虎子娘。” “这是你沈贵叔家的婶子。” “婶子。” 姜南乖乖喊一声，她记得昨日就是这位婶子来家里送东西，想来应该是与二房交好的人家。 “你们这是去山上做什么了？” “去采些野菜。” 周氏微侧着身子，把身后的背篓露出来。 孙柳看去满篓子的野菜，她看着沈家二房三人，都是面黄肌瘦的，现在也只能野菜充饥，心下不忍。 “二郎他娘，若不然今日来我家用饭，我家虎子今日放工回家，提回来好大两条鱼呢。” “虎子回来了，那怎么好来叨扰呢，我们一家就不来打扰孙姐姐一家聚了。” 周氏说完就带着两个孩子回家。 孙柳张嘴想喊，却也只看着几人的背影离开。 “要你狗拿耗子，多管闲事。” 一道不和谐的声音响起，孙柳看去，是下山的赵春娘，还背着一大捆干柴。 孙柳不欲与人多费口舌，转身就想走，但赵春娘不是这么想的。 二房一分出去，这家里的活就落到她身上。 她背着柴下山，正好看见二房一家，还以为分家之后，他们过得多好呢，现在也只能靠着野菜过活，她心头爽快不少。 “你眼巴巴得贴上去，人家都不愿搭理你，也不知这周氏有什么好的，惹得你们这般讨人好，莫不是你家男人跟人有一腿，你这做大房的来关心。” 赵春娘话实在难听，孙柳听着她的污言秽语，心中火气起来，她可不是什么软柿子。 孙柳转身就薅住赵春娘的头发，一巴掌扇在人脸上，嘴里骂道：“满嘴喷粪，看我不打死你。” “孙柳，你敢打我！”赵春娘一时不妨，被打个正着，脸上的刺痛让她十分难受，顾不得背上背的柴。 一扭身跟孙柳打起来。 姜南一家人不知道山口发生的事情，回到家，周氏开始清理桑叶。 姜南把树莓果子倒出来，一脸肉疼的倒了些许的面粉清洗果子，一会准备把树莓果子和桑葚熬成酱，能兑水喝还能沾饼子吃。 姜南昨日做凉粉没有躲着周氏，凉粉易做，周氏就让姜南忙自己的，她能做。 姜南也没推辞，她把树莓清洗好，直接放入锅中，又把摘来的桑葚同样步骤，锅中不加水，直接开始熬制。 沈安在灶前烧火。 约莫过了两刻钟，锅里的树莓和桑葚都开始变得软烂，姜南用锅铲搅拌防止粘锅。 一股果子的清甜发散在厨房。 沈安好奇地站起来，看着锅里紫红色的酱汁，不自觉地分泌口水。 “嫂子，这是什么？” 姜南看着锅中的酱已然完成，因着没加冰糖，她尚不知味道如何。 她用锅铲将酱汁舀起来，用筷子沾了一点，递给沈安。 沈安接过来，上面还冒着热气，他呼呼吹两下，小心翼翼伸舌头舔了两下。 “酸酸的，又有点甜。” 姜南闻言也尝了一下，有莓子自带的甜味，又有桑葚的酸，整体还不错。 “等下次，嫂子买了糖一起熬，那就只有甜了。” 小孩子爱吃甜，和糖一起熬，味道应该会好不少，到时候还能拿出去售卖。 周氏的桑汁也备好，等着桑汁煮好放凉，姜南开始做一家人的晚食。 “小南，今日要吃面食吗？不如舀玉米面，做玉米饼子吧。”周氏看姜南舀白面，担忧地看着存粮的地方，吃一顿少一顿。 尽管他们现在能卖凉粉，可一日几十文，还不够买粮的。 “阿娘，吃好才有力气赚。” 一家子都瘦弱得很，姜南赚银子就是为了能吃好住好，若是不吃，作甚还这么辛苦赚钱。 第5章 “是，小南说的是。”周氏一想到姜南小小年纪，起早贪黑，不就是为了赚得些银子，再不让人吃，她就是过于苛刻。 姜南见周氏想过来，也不多言。 她刚检查了一下小陶罐里的猪油，还能吃几天。 姜南开始揉面，揉至表面光滑，放着醒发。 等待醒面的过程中，姜南把野葱洗好，切好。她又把昨日晒的罗勒碾碎，舀些许面粉，加入食盐，再起锅烧油淋在里头，香喷喷的面酥就做好了。 醒好的面，用刀切成小剂子，压成扁平的长条形，刷上油酥，再撒上切好的葱花，两边对折，用手压实，在从一端卷起，成花卷状，继续压平。 起锅烧油，把饼放入锅中，用小火烙，直至两面金黄，方可捞出。 葱花的香味混着油香，钻入鼻腔。 连一向口腹欲低的周氏，都被这味道吸引，更不说沈安。 早就忍不住在姜南身侧转。 “小安，别妨碍你嫂子。” 周氏眼睛盯着锅中金黄酥脆的饼，看着自家的小皮猴一直跟在姜南身边，嫂子嫂子的喊，生怕打扰到人。 锅中的饼马上就烙好，姜南把最后一个铲起来，锅里还剩着油，她把洗好的野菜放入锅中，有敲了一个鸡蛋进去。 上桌。 姜南给沈安和周氏一人夹一个饼，“阿娘，阿弟快尝尝。” 沈安早就等着这一口，姜南话音一落，他就迫不及待咬一口。 煎至金黄的饼面很是酥脆，一口咬下去，还能听见响，进入唇齿的是葱花混着油酥的香味，让人恨不得将舌头都吞下。 “太好吃了！嫂子。”沈安狼吞虎咽的样子，让周氏忍俊不禁。 “阿娘，你也快尝尝。” 周氏吃得内秀文雅，只咬一小口，只一口，扑鼻而来的香就将她征服。 她惊讶地抬头看着姜南，嘴角的笑也落不下，“小南，真真好吃极了。” 姜南看着两人吃的开心，心中也放心，又招呼两人夹着菜吃。 平日里吃得少的周氏，也吃了两个饼，才不好意思放下筷子。 “阿娘尝尝这树莓果子和桑葚兑的水。”姜南见人放下筷子，指着一旁的果酱汁说。 周氏闻言端起来尝。 淡淡的香甜，又点缀些些酸，冲散了嘴里葱油饼的气息，只觉得喉咙都舒服不少。 沈安看自家娘喝得津津有味，放下手中正吃的饼，端起来猛喝一口，不由地感叹：“真好喝!” 一家人吃的正好，祖屋大门忽然被急促地敲响。 桌上，饼已经吃光，只剩下野菜，凉粉也是放在厨房的，姜南巡视一眼，这才放心去开门。 还未等她把门打开，外面的人就喊起来：“周婶子，周婶子，族老喊你们一家去一趟祠堂。” 【作者有话要说】 今天还有一更，如果没有，请各位读者老爷当没看见！ 好想喝果汁啊，但不想出门买！ 南南：拿钱来买！ 第4章 炸油渣 周氏跟在姜南身后，听见外面的喊声，她心中隐隐泛起不安。 姜南打开门，她记忆中没有搜寻到外面这人，她转头疑问地看向周氏。 外面站着一个半大小子，瞧着十二三岁的模样，正喘着粗气，脸色涨红。 “武小子，可是有什么事，怎的这般着急？” 外面站的是村长沈乾的二儿子沈武。 “周婶子，孙婶子跟赵大婶子打起来了，好似是赵大婶子言语间提到你，族老就让我来找您去一趟。” “孙姐姐与人打起来了？！”周氏震惊地喊道。 孙柳虽是泼辣了些，但不会平白无故与人交恶。 “阿娘，我跟着你一起去。” 姜南瞥见沈武说到这件事的时候，神情躲闪，只怕事情不简单。 “阿弟，你在家好好待着，我和阿娘很快就回来。”姜南回身嘱咐沈安，让他关好门，看好家里的东西。 几人心思各异，到达祠堂，不堪入耳的话语传入三人耳中。 “怎么，你家沈贵要不是没跟人有一腿，你们家对人这么好。” 话落，周氏脑子空白一瞬。 “连你家儿子带回来的鱼都让人去吃，怎么不见你让我去吃呢！” “赵春娘，你再满嘴喷粪！” 沈贵得知自家娘子跟人打起来，还是沈武来喊的，等他到祠堂，沈大富，赵春娘，沈家族老，村长都在。 他一到就一直听见赵春娘空口说白话，污蔑自己，还辱周氏的清白。 “闭嘴，沈大富管好你娘子，无凭无据的话，也敢这么胡说。”沈乾实在听不下去，起先还念着面子没动气，可现在越说越起劲。 沈乾动怒，族老的脸色也明显不好。 沈武带着周氏和姜南走进来。 两人一眼就看见站在祠堂中央的几人，孙柳盘好的发髻凌乱无序，衣襟也被扯得乱糟糟，另一旁站着的赵春娘，脸上红肿不堪，脸颊还挂着泪。 姜南忍不住笑，她道这位大伯娘多厉害，原来是欺软怕硬啊。 族老找周氏来，不是兴师问罪的，赵春娘和孙柳在山口打起来时，说的话，多少是被人听到了。 若是他不出来给人一个交代，村里的流言没两天就能把周氏一家吞没。 自古女子，贞节最为重要，何况周氏一个寡母，带着孩子也多不易。 “族老，寻我来可是有事？”周氏神色难看，她当然听到了赵春娘的话。 “周氏，今日你大嫂说了些不中听的话，孙氏听见，为你辩驳，与人打起来了。” “自然，我不是来问罪，但两人打起来时，四周有不少人看见，村中皆知你脾性，更不说你两个孩子都教养得极好，唯恐被人误解，这才叫你来，也是让她给你道歉的” 沈家族老一向明事理，周氏嫁来三水村，分家前一直沈家住在一起，每日除了干活还是干活，又如何与他人私通。 一人名声皆是村中名声，赵春娘这般平白无故毁人清誉，谁还敢把闺女嫁到村里来。 “我又没说错，不然这沈贵一家对人这般好。”赵春娘听见族老所说，不服地呢喃。 “闭嘴！”沈大富眼看着村长和族老脸色沉下来，不敢在任由着赵氏胡闹，狠声训斥。 “沈大富，你敢吼我，我为你生儿育女，你竟敢吼我！” 赵春娘本就理亏，她见不得周氏比她好过，凭什么周氏分家之后，还有人给她送鱼吃，这就该是她吃的，沈大富不帮着自己，还跟着外人一起吼自己。 赵春娘瞬间哭天喊地，骂沈大富没有良心，又说自己命苦，吵得一屋子人耳朵难受。 姜南悄摸声靠近周氏，耳语几声。 屋内就响起轻声的抽泣。 周氏哭泣的方式与赵春娘截然不同，一个喊天喊地，一个只默默流泪，不时发出浅浅的低声。 任谁看都是赵春娘在无理取闹。 周氏一哭，族老厉声制止赵春娘。 他太阳穴突突的，怎么这周氏也哭上了，若是像赵春娘这般，他还能阻止，可人家本就委屈，他要是还吼人家，不就是欺负人嘛。 “族老，村长，我本无意与大嫂交恶，我自问在沈家，没有做过对不起家中一件事，为老沈家添丁，二郎他爹去世，二郎被家中撵出去做工，我都无怨言，只大嫂今日竟辱我清白，这让我日后如何下去见二郎他爹，我不若跳进河中，死了便好。” 字字句句，听着让人难受。 “只可恨我无能，不能给家中两个孩子留下分毫，还要让他们因我饱受诟病。” “分家之后，我与大嫂井水不犯河水，不曾多拿家中分毫，日日野菜为食，可怜我的孩子和儿媳。” 姜南低垂着头，发出呜咽声，孤儿寡母，一个死了相公，一个成亲只见过自家相公一面，这都是沈家给作的。 “赵春娘，你今日必须给人道歉。”族老厉声呵斥。 沈家不会管教人，那就是族规来管。 “族规里早就有言，不可轻辱人家，你既无证据，张口胡言，沈家不管，族里管。” “族老，我不是故意的。”赵春娘听见族规，慌张了。 违反族规的人，不仅要被罚在祠堂反省，还要被藤条鞭打，她可受不起这样的罪。 “现在晓得后悔，晚了。” 赵春娘被族老的话吓到，终于知道慌了，她想让沈大富为她求情，但族老和村长严肃的神色，让沈大富怂得不敢开口。 赵春娘不情不愿地朝着周氏开口道歉，又转身请求族老不要动族规，她知道错了。 最后，赵春娘为了不被打，给了周氏一百文，只罚在祠堂反省三日。 闹这一出，天色渐晚，周氏欲要拿出四十文给孙氏，孙氏没接，反倒是走到家门口给了周氏一条大鱼。 “孙姐姐，你这是作甚？” 第6章 “让那泼皮乱说，我就是要给你鱼吃，馋死她。”孙氏性子直，越是不让她做，她非是做给你看。 周氏不好意思地道谢。 回到家中。 沈安眼睛一眨不眨地盯着院门口，看见周氏二人回来，忙不迭起身跑过来。 姜南感受到沈安眼中的不安，下意识伸手抚摸小孩子的脑袋，低声安慰。 屋内桌上已经被收拾干净，小男孩还在锅中热了水。 趁着天色还未完全暗下来，三人洗漱准备上床睡觉。 姜南睡前接到周氏递给她的一百文，怎么推辞都没用，只好把钱放进钱袋子。 方才她在祠堂跟周氏低语，赵氏会卖惨，她们也会啊。 第二日晨起，姜南感受到身边的动作，自然就醒了。 今日依旧是去码头卖凉粉。 姜南一家刚到码头，昨日见过的卖菜婶子就先要了六文钱的凉粉。 临近午时，工人下工，昨日那些没买到凉粉的工人，跑得极快，豪气地给自己买了两份，弄得没买到的人怨气连连。 夏日本就热，他们不舍得要一碗五文钱的面，就带着馍馍，这凉粉冰冰凉凉，正是解暑，搅碎还能当糖水喝，三文钱不算贵。 今日卖的比昨日还快，姜南还担心今天做多了，要剩，还准备拿着去县上试探一下市场，看来明日还要多做一些才行。 今天保守估计，应该赚了有一百二十文。 “阿娘，时辰尚早，我想去县上买猪板油来熬些油备着。” 周氏高兴，连连点头，他们在码头搭了牛车去县上，三文钱。 三人到了县上，街道宽敞，姜南满眼的古建筑，就在自己眼前，街边小贩众多，卖吃食的，布庄酒楼应有尽有。 包子铺上升起的烟雾，街边的叫卖，充满了烟火气。 往街里走，不远，就到了卖猪肉的摊子。 “客人，要点什么？”粗旷的屠夫汉子，脸上扬着笑，语气客气道。 “老板，这猪板油怎么卖？” 姜南巡视着猪肉摊，若不然买点肉回去，可兜里的银子不够，她还想去药材店买些卤料香料回去。 “十三文。” 不算贵，姜南要了一大块，又看了看一旁的大棒骨。 “老板，这大棒骨如何卖？” “娘子若要，便给三文。” 姜南买了二十六文的猪板油和九文的大棒骨。 家里有鱼，正好可以做鱼丸猪骨汤。 姜南又带着周氏和沈安去买了白面，今日赚的钱算是全花出去了。 姜南估摸着兜里还有银子，买了木桶和木盆，又买了香料。 她这才心满意足。 跟在姜南后面的周氏，就这么看着人买东西，花出去的银子如流水一般，她委实心疼。 回到家，姜南还是当着周氏和沈安的面，把钱袋子剩下的银子拿出来点了点，只剩下五十文了。 姜南看着周氏心疼的样子，拿出早晨留在厨房的凉粉，“阿娘，您把这个给孙婶子家拿去，谢谢他们给的大鱼，今日炸油渣，做鱼丸猪骨面吃。” 周氏听着上扬的语调，感受到姜南的高兴，心中的心疼也化为乌有。 银子花了便花了，反正她儿会赚。 “好，还是你想得周到。” 周氏本想喊着沈安一起去，可这孩子一听说要炸油渣，立马走不动路。 沈家也炸过，不过分到沈安嘴里就没几块，全都让沈大堂哥吃了。 沈安不用姜南吩咐，自己就跑去生火。 姜南连忙阻止，还要先上山去摘桑叶。 等把第二日的凉粉做好，姜南才开始炸油渣。 先把猪板油切小块，放入野葱，姜片焯水，若是有条件的再放入去腥的料酒。 煮沸之后，用锅铲撇去浮沫，再捞出用温水洗净，过两次水，又才放入锅中，加入温水用大火熬煮。 姜南看着锅中慢慢变成奶白色，又转成小火继续熬，放入野葱去腥，等到猪板油小块变至金黄，把熬好的油舀出装入容器。 沈安早就忍不住，姜南刚把油渣捞出来，就见沈安眼巴巴地盯着油渣。 “阿弟，把手洗干净再吃。” 沈安一下蹿出去，舀水洗手，拿起一块金黄酥脆的油渣，不等吹凉直接放入嘴里，刚出锅的油渣，自然烫。 但沈安舍不得吐，嘎吱嘎吱的声音，满满的香气在嘴里溢满。 姜南没停，把大棒骨砍成小块，先煮沸，撇出浮沫，加入去腥香料，小火慢熬。 姜南把昨日孙婶子送的鱼处理干净，切除鱼皮和鱼红肉，剩下的鱼肉切成小块，鱼身中间的刺切断或者挑出来。 切好之后，加入盐，不停地搓揉，去血污，最后挤干水分。 姜南把鱼肉剁碎，直到没什么颗粒感，这才放入盆中，加入野葱和姜片水，去腥，放置小段时间。 姜南开始调馅料，好在她今日买了不少香料，调好馅料，放入鱼肉搅拌均匀。 最后打一个鸡蛋清，把鸡蛋清打发，混着生粉一起倒入调好味的鱼肉中。 姜南吩咐沈安把火烧小，锅凉加入冷水，把鱼丸全都挤到冷水中，小火焖煮。 等到姜南把煮好的鱼丸捞出来，周氏也回家了。 【作者有话要说】 二更完成！ 明天就出去买个葡萄汁喝！ 菜式做法均来源于互联网和浅薄的做菜经验 第5章 鱼丸猪骨汤面 “阿娘，阿娘，快来看嫂子做的鱼丸。” 沈安听见门口传来声音，扔掉火钳跑出来，他扯住周氏的袖子，把人往里拉。 周氏顺从地随着沈安的拉扯进屋。 进屋前，周氏脑海中还响起孙柳说的话。 她说，先前还当大房给你儿子娶的媳妇是个好拿捏的，没想到竟敢作住他们一家分家。 周氏但笑不语，若她强势，也不至于要让自家儿媳来落了这些不好。 脚步声一停，姜南忙活的手停在，她困惑地抬头看去，她娘定睛，眼神深邃地看着自己。 她娘是在怀疑…… “阿娘？” “诶。” 周氏回神，嘴角挂着淡淡的笑意，摆摆头，踏进厨房。 灶台上是今天刚买的小号木盆，里面是煮好的鱼丸，白花花的，浮着袅袅热烟。 周氏侧目，凉粉已经做好。 “小南，怎么不等娘回来一起上山啊。”周氏嗔怪道。 周氏不赞同地看着忙活的姜南。 若是说以前在沈家，那些活是不得不干，但现在家中只有三个人，不该把全部的担子都压在姜南的身上。 话中的关心，姜南怎会听不出，想到之前在现代，她是跟外公外婆住在一起的，也是这般关心自己的。 她心里暖暖的，轻声说道：“阿娘，这也不累，再说孙婶子也是因着我们家遭这无妄灾，我想着阿娘和婶子若是要说些体己话，还有小安帮着呢。” 姜南看向一旁守在鱼丸旁边的小孩，笑着说。小孩子扎好的包包头，瞧着可爱，她没忍住撸一把头。 脑袋被摸，沈安还有些享受，骄傲地抬起头，一脸求夸赞。 周氏看过去，沈安正笑着，嘴里还说：“阿娘，我帮嫂子摘了好多桑叶，还吃了桑果。” 沈安一说，周氏仔细看去，小孩嘴角还有紫红色果浆干掉的痕迹。 “你不给你嫂子捣乱就谢天谢地。” “哼，嫂子说我干得好。” 沈安不赞同地反驳他娘亲的话。 他嫂子明明夸赞自己做得很好。 “阿娘，来尝尝鱼丸，看看好吃吗？” 姜南面也醒发好了，她准备做点手擀面。 “我来，我来，这哪用得着你，你和小安去吃。” 周氏本就是做活的一把好手，动作利索地擀面。 姜南没法，拗不过，只好跟沈安站在一边。 她找了碗，给自己和沈安夹了一个鱼丸。 她怕捶打的时间不够，鱼丸不够q弹。 尝一口，比想象的好，鲜嫩软化，腥味淡，要是调个蘸料，会更好，做鱼丸汤或者鱼丸面也是不错的选择。 “嫂子，好香！” 姜南循声看过去，沈安碗中的鱼丸，已经没了。 她都怀疑这孩子是自己的捧场王。 每次做的吃食，一吃就是好香，好好吃。 不过有个小捧场王，也不错的，哪个厨子不喜欢听夸奖呢。 “若是好吃就再吃一个。” 姜南放下碗，准备去给面调个料，锅里的水烧开了。 “不要，我要等阿娘和嫂子一起吃。” 沈安依依不舍地放下碗，鱼丸软滑的口感还停在舌尖，比他之前吃过的所有鱼都好吃。 他明明看见嫂子放了鸡蛋，但他一点也没吃出来。 周氏手脚快，水刚开，她的面也擀好。 第7章 姜南化了猪油，加了香粉，盐和一点胡椒，还有野葱。 把熬好的骨头汤舀进碗里，冲开猪油，一股油香混着葱花的香味就随之而来。 周氏把面下进锅，快好的时候，再烫一点野菜，当作蔬菜了。 一碗热腾腾的鱼丸猪骨面就做好。 堂屋传来呼噜面条的声音，方才还说要等阿娘和嫂子一起吃的小孩，正埋头在碗里，头都舍不得抬。 “小安，你慢着点。” 周氏见人吃面条的猴急样，生怕给人呛着。 不过也不能怪孩子，这面当真是极好，油汪汪的，这猪骨汤也是极好喝的。 周氏把骨头肉多的全都夹给姜南。 姜南啃了几块，解了馋，就让周氏别夹。 劝了周氏，小沈安学着他娘的样子，非给姜南夹菜，他还知道换双干净筷子。 “好了，阿娘，阿弟，你们也吃，等日后赚了银子，买肉吃。这骨头汤阿弟多喝些，能长高的。” “真的吗，嫂子，我要长高！” 沈安碗里的汤已经喝光，听见姜南说能长高，又跑去舀了一碗。 分家已过去几日，中途赵春娘被罚在祠堂反省，姜南一家也过了几天安分日子。 这几日，姜南带着沈安一起去码头，周氏在家把屋后那块地开荒出来，还能赶着日子种些菜。 好在这屋后的地不算荒，只是杂草多，把草除了就行。 光这几日，姜南攒了不少银子，一天赚上百文。 姜南计划一下，现在家中大概有个四五百文，不多，但能做些其他东西售卖了。 “娘，孙婶子家是不是有板子车啊。” 姜南和沈安刚从县上回来。 周氏在院中喝水，听见姜南发问，应一声：“是有，怎的了？” 姜南回身关好院门，把人引到堂屋，才开始说。 “阿娘，这几日攒了点银子，我就想着做点新的吃食去卖，凉粉能卖的也就是这段日子，等着新鲜劲一过，就赚不得多少银子。” 周氏一听，也道有道理。 姜南没停，要说什么好，不管她说什么，周氏虽迟疑，却也很相信自己。 她掀开背篓，一块白花花的猪肉，把一旁的周氏惊到。 还有一股子难闻的味道。 “小南，怎么买这么大一块肉。” 其实不多，两斤左右。也花了好几十文，姜南不敢买多了。 “还有下水，这玩意儿好些人都不爱吃的。” 周氏倒是吃过，不过那都是没钱买肉才会买。 “娘，我想做的就是这个，我还跑了好几铺低价买了写鸡鸭内脏。” 周氏定睛看去，还真是，以往过年时，很少会杀鸡杀鸭，这内脏为了不浪费，家里也都会吃，但味道不好。 前几天姜南就有想法了，码头上有包子铺，肉包子三文一个，素的一文钱一个。 她就想着她也可以，所以，她去县上买了卤肉需要的香料，兜兜转转买齐了。 姜南也不废话，凉粉照旧要做，只是新加一种，两不妨碍。 周氏白日已经摘好第二日要用的桑叶，都打理好了，凉粉都做好冷却。 凉粉做好，姜南少一样准备工作，她也高兴，她开始准备做卤肉。 先把卤料用温水泡一泡，葱，姜，花椒还有干辣椒，八角桂皮，和大蒜，香叶也放一点。 泡好用布包好就可。 姜南把肉类清洗一遍，放入锅中焯水，去腥，下水最后再洗。 洗下水的水可以倒到屋后肥土。 下水用草木灰多洗几次，若是有条件可以用面粉清洗，不过姜南可舍不得，她宁愿用草木灰多洗几次。 锅里的肉好了，周氏放下手中的活，接过姜南手中的下水接着洗。 肉可以炒一下糖色。 姜南把上色的肉，放进砂锅，把料包放进去，等下水洗好同样焯水，最后切长段，只要能放进砂锅就好， 加水没过肉，开始炖煮。 准备好这些，已经过了半个时辰。 姜南终于能歇一会了。 卤肉倒是不累，就是洗下水麻烦。 姜南看一看家里，蔬菜只有野菜，还有孙婶子送的土豆。 没坐一会，姜南起身把土豆洗干净，花刀切块，炖煮一刻钟放进砂锅一起煮。 “要是有鸡蛋就好了。” 孙婶子送来的鸡蛋，前两日做饭炒菜已经没了。 周氏从屋后做完活来到前院，刚好听见姜南嘴里呢喃。 若不然她厚着脸皮去孙姐姐家换几个。 周氏在厨房捣鼓着，看看有没有东西能拿来换几个鸡蛋。 “阿娘，找什么呢？” 姜南站起身进厨房，只见周氏在厨房翻来倒去。 听见声响，周氏不好意思地站起身，脸上有些窘迫，扭捏好一会，才开口：“我本想找点东西，看看能不能去你孙婶子家换些鸡蛋。” “阿娘，想吃鸡蛋？” 姜南站起身，走向厨房，把前几日做的树莓果酱找出来，放在灶台上。 “娘，不然拿着树莓果子去，要是不急的话，等卤肉好了，给孙婶子家也带些去。” “那怎么行。” 周氏倒不是舍不得肉，只是这是姜南用来做买卖的，她本是给人换吃的，现在换东西不成，还把做买卖的送出去。 周氏着急的样子，让姜南心下难受，她来这几日，周氏不仅关心她，也从未怀疑过她，在外面也是处处维护自己。 “阿娘若是觉得不妥，不如拿银子去买。” 姜南不敢把钱全花完，身上还留了几十文，想着能应应急。 “不不不，银子小南自己攒着，等明日娘去山上多摘一些桑叶，做些凉粉再去换。” 见人不愿意，姜南也不好强求。 砂锅里的卤肉咕噜噜煮着，时间越长，卤煮的香味慢慢飘出来。 沈安本来在院子里玩，闻见香味，跑进来，站定在砂锅旁。 姜南看见只是笑。 “嫂子，好香。” 沈安说着说着都在咽口水了，情不自禁上前一步，他好想把盖子揭开看一看。 【作者有话要说】 还有一章，应该还有一章。 写完两章再修文！ 今天出门买了葡萄汁，超级好喝！ 不过我朋友说，全是糖精，胖死我！ 呜呜呜呜 第6章 猪油拌饭 “小安，别靠得太近，热气灼脸。” 姜南坐在厨房屋檐下，看着沈安整个人凑近去闻味道。 她忍不住发笑。 “嫂子，太香了，想闻。” 卤煮的味道慢慢散出来，确实很香，姜南发笑，谁能拒绝呢。 “小南，别管，烫到他，就不去了。” 周氏早就闻到这味道，她都被香气馋得直咽口水。 姜南做饭并未藏着，不管是手法还是腌料，她都是大大方方地展示。 材料虽不曾买过，但她们也从未想过要把它用于此用途。 “还要再煮一个时辰呢。” 日头渐西行，田间地里忙碌的人也收拾农具，归家。 破屋子掩不住的香味，飘散出去。 后山口下来的人，隐约闻到一股子香味，说不清，道不明，被晚风一吹，从鼻尖擦过，好似是劳碌之后的错觉。 “怎的有股子肉香味。” “哪里来的肉香味，这山脚下只有那刚分家的沈家二房，他们有钱买肉。” “看你是被日头晒晕了。” 说话那人被七嘴八舌一说，也觉得是自己太累。 姜南坐着，思索着昨日熬好的猪油，还有油渣，晚上可以做一个猪油拌饭。 说做就做，姜南起身，先蒸米。 条件有限，没有精米，就蒸糙米。 前两日光是玉米馍对付了，正好空了肚子，今日做点有油水的。 周氏在打理院子，沈安被周氏叫去帮忙，不让人在姜南身边转悠。 “周妹妹，开门。” 外面响起朗声喊叫，是孙氏。 “孙姐姐，你怎的来了。” 孙柳挎着篮子，上面还盖着块碎花布。门一开，孙柳动作自然地跨进来，直把手里的篮子塞到周氏手里。 “妹妹这院子，咋怎香呢。” 孙氏闻着味嘀咕，片刻又转说。 “你先前拿来那什子凉粉，当真是好吃又解暑。” “你沈大哥，馋嘴，说让我来看看能不能换些回去。” “我家那口子你是知晓的，就是馋嘴。” 孙氏拉着周氏的手，脸上难得羞赧。 她先前听周妹妹说，这是要拿出去卖银子的，她本说拿银子来买，可周妹妹定是不会要她的银子的，她就从家中拿了些时蔬，鸡蛋。 反正她家养了两只会下蛋的鸡。 “孙婶子。” 姜南放下手中的活计，出来给人见礼。 第8章 “小南，来，拿着，这是婶子拿来，想跟你家讨要点吃食的。” 周氏本还在推拒，倒不是不想给人凉粉，不过今日的刚做上，现在还是汁水呢，还没成型。 “婶子要什么，直说便可，那还用得着拿这些东西来。” “那哪行，你们赚银子的吃食，我还能白吃，拿着。” 孙氏强势地把东西塞入姜南手中，启唇：“你沈贵叔，前两日从地里回来，我化了糖凉粉给他吃，他喜爱得不行，这不是又馋了，我才厚着脸皮来找你们的。” “婶子来的不巧。” “可是卖光了？” “刚做好的，还需得时辰才能好呢，婶子要是不忙，明日我让阿娘给您家送去。” “好好好，又得麻烦你家。” “孙姐姐说这些就见外了，你帮我们家这么多，我们还没道谢呢。” 周氏接住孙氏的话头，两人又说了好一阵，孙氏才走。 “怪我先前没想到，早先做出来，该送去跟阿娘交好的婶子家。” “哪能想到这么多啊，我家小南做的很好，是阿娘沾你的光。” 姜南初到，一心只想着改善自家的生活，因着原身性子内敛，记忆中这些婶子，都很模糊，倒是缺了人情世故。 不过孙婶子送来的鸡蛋，真是送的恰到好处。 姜南把蒸好的饭端起来，又用煮开的水煮鸡蛋。 三人三碗，舀上饭，中间挖洞，放入猪油，再淋入酱料，撒上葱花，开始搅拌。 等鸡蛋煮好，剥出，用刀切几道小口，放入砂锅继续卤煮。 饭拌好，再煎一个鸡蛋，分三份放入碗中，放入猪油渣，一碗喷香的猪油拌饭就做好了。 “阿娘，别扫院子了，吃饭了，叫上阿弟。” 沈安早就等不及。 一听见姜南的喊声，一甩扫帚，飞奔向堂屋去。 “你慢着些，皮孩子！”周氏在后头喊。 以前她当这孩子不爱说话，什么都闷着，现在看来，都是在沈家被压着，过得不好。 每每想及此，周氏就后悔，当初丈夫去世，儿子被婆婆撵出去做工，她就该狠着心闹这分家的。 “哇，嫂子，这是什么饭，闻着好香啊。” “猪油拌饭，自然是香。” “阿娘，快来坐。” 周氏每见姜南做出新吃食，都要先心疼一番，可这东西一旦吃进嘴里，她就释怀。 猪油本就香，更不说淋上酱汁，这野葱切段放在拌饭之中，更是提香。 刚蒸好的饭，冒着热气，正好融化猪油，油渣还是脆脆的，一咬嘎吱一响，嘴里满满油香，未等这一口饭滑过喉口，就迫不及待舀第二口。 “小南，这饭真好吃。” 以往周氏吃饭不怎么说话，今日难得主动说话。 姜南吃一口，满足地点头，回周氏的话。 卤肉炖煮得越久，香气就愈发得扑鼻。 时辰也差不多了。 姜南放下碗，拿用筷子戳一戳卤肉，一下就戳穿，炖煮的很烂。 用文火慢慢闷着。 姜南捞出一块肉，切片，又把鸡蛋捞出来，野菜，土豆，下水全都放一个碗里，端上桌。 “阿娘，阿弟尝尝这卤肉。” 姜南把鸡蛋一人一个分好，又让人夹碗里的卤菜。 周氏望着碗里的鸡蛋，开口：“小南，这鸡蛋你吃吧，娘不爱吃。” 姜南皱眉，不赞同地说道：“我就煮了这三个，我们刚好三个人，不爱吃也得吃。” 难得的强势，姜南知道周氏心疼孩子，可在此之前，也要先照顾好自己。 每日夜里，她半梦半醒间，还是能听见周氏咳嗽，可现在的钱都被她用来做吃食，都没能给人买药。 她只能从吃这方面，把周氏的底子养起来。 “好，娘吃。”周氏眼眶一热，热泪上涌，忙不迭转过头，不让人看。 姜南只当没看见，沈安完全沉浸在吃之中。 姜南看着沈安陶醉的样子，若是在现代，没准她能和沈安做个搭档，一个美食博主，一个吃播博主。 三人用完饭，天还没黑，姜南又切了肉，素菜多夹了些，装进碗。 “阿娘，把这菜给孙婶子送点去吧。” 孙婶子拿来的篮子没拿回去。姜南又说能不能借一下孙家的板车。 周氏闻言也是说好。 □□在吃晚食。玉米饼子，小炒肉，水煮菜，还有一盘炒鸡蛋。 在农家，这算是一顿不错的餐食，孙氏的丈夫，沈贵，农忙时在家里忙，农忙后，又去县上找工做，一年来，能攒下不少银子。 她家儿子孙虎，在码头上工，一日也能赚百来文，她儿媳妇会些绣活，都能攒银子。 “娘，今日做这些好吃的作甚。” “你和你爹在外做工也累，你媳妇每日绣那些东西难道不累，老娘就是爱做，赶紧吃。” 孙氏呛一声她儿子，没好气扭头。 柳双儿听见婆婆强硬的话，知道她是个刀子嘴豆腐心的人 她嫁过来时，家中还没这么好过，那时家中急着给弟弟筹彩礼，这才把她嫁过来。 不过沈虎很好，待自己也好，公婆明理，她日子也是过得极好。 “孙姐姐可在家。” “在在。” “娘，我去开门。”柳双儿今日在做庄里最后的活计，待了一天，她娘也没说什么，她制止孙氏起身的动作，快步打开门。 “周婶？” “虎子媳妇啊，我来还篮子，方才你娘拿来忘带走。” “一个篮子，哪用得着你现在送回来。” 孙氏非要起身给人倒水，把人拉进来。 “诶，婶子怎的还拿肉来。”柳双儿惊讶地喊出声。 孙氏走过去，一看掀开的碎花布，篮子里果真放着一碗肉，那味道，钻入鼻腔，不正是她在周氏小院闻到的味道嘛。 “家中做的新吃食，谢谢孙姐姐方才拿过去的鸡蛋。” “鸡蛋哪有肉值钱。” 卤肉的香气，氤在孙氏几人鼻中，特别是沈贵，被勾得站起身看。 周氏喝完水，又出言说想借一下板车，孙氏自然说好，还说一会让沈虎给送去，闻言周氏道谢，也不好再叨扰人家，说两句便走。 小院门一关，沈家两个男人忍不住了。 “这肉咋怎么香？” 肉已经上桌，沈贵和沈虎忙伸手去夹。 软烂易嚼，汁水满满，肉香醇厚，像那美酒一般。 “两个馋鬼。” 孙氏没好气地嗔怪。 “怪不得人家能做吃食买卖，这东西这么好吃，我遇到，也想买。”沈虎嚼完，吸溜一下筷子上的汁水。 “别乱打听人家的生意。” “吃完饭给你周婶把板车送过去。” “知道了娘。”沈虎夹了肉，用筷子搅烂拌着饭，呼噜噜地就吃下去。 第二日 姜南把热好的卤肉装好，又用容器装好卤汁，还有分好的凉粉，带着沈安就往码头去。 姜南来卖凉粉好几日，工人都熟悉她在哪个位置，今日上工的工人，在摊位上没瞧见人，都在嘀咕。 “这卖凉粉的小娘子莫不是今日不来了。” 【作者有话要说】 一会修文文的。 二更完成。 第7章 猪杂汤 姜南到达码头，看见平时摆摊那块围了几人。 “诶，来了，来了。” 这几人老远就看见姜南和沈安的身影。 “今日怎的还推着板车？” “好了，好了，人也来了，快去上工了，若是被工头发现可得扣钱。” 这几人都是偷溜下来，就为了看姜南。 这几日都习惯下工来买碗凉粉。 没等姜南发问，几人闹哄哄走了。 她见怪不怪，到自己的摊位，把凉粉敞开，摆了这几日，挨着稍近一些的人家，也会来买。 “阿娘，阿娘，卖凉粉的小娘子来了。” 姜南循着声音看去，一个跟沈安一般的小孩子，人小鬼大地喊着。 小女孩蹬蹬蹬跑过去，牵住一位貌美妇人，麦色肌肤，身材曼妙，衣着简洁，看着有几分干练。 姜南听见妇人笑意盈盈地说：“小丫，你慢着点，凉粉娘子又不会跑，慢着些。” 摊贩的叫卖，热闹的面摊，来往客人，商贩，神色各异，高兴、忧愁，你来我往，处处人间烟火气。 等着小女孩带着美妇人到达摊前，只听：“小娘子，给我来份凉粉。” 姜南接过妇人递来的碗，化好的糖水淋入分好的凉粉之中，递过去。 “来，吃吧。”美妇人把碗递给小女孩，捏捏小孩肉肉的脸颊，声音有些宠溺。 小女孩是爱极这糖水的味道，端着很是豪迈的喝。 “嗯，这是什么味道，闻着怪香。” 第9章 姜南正愁不知道怎么卖卤肉呢。 她闻言掀开盖在卤肉容器上的盖子，面带笑意，声音清丽：“嫂子，这是自家做的卤肉，可要尝尝。” 姜南差不多都按照斤两切的，定价一两四文，听着有些贵，买肉成本几十文，不能低。 姜南备了一双干净筷子，她夹起一小块肉给客人。 “闻着怪香。” 美妇人被味道吸引，也不管有没有东西装，双手一摊，示意放在手上。 她迫不及待放入嘴里，咸香四溢，肉十分软烂，一点也不柴，若是用来配馍馍，定然好吃。 “小娘子，这卤···卤肉，真是香！” 埋头吃凉粉的小女孩听见香，不受控制抬起头盯着自家娘亲。 “我要吃，我要吃。” 姜南闻言，自是夹一点给小女孩。 “不用，不用，小娘子，你这卤肉是如何卖的。” 美妇人羞赧地看向姜南，自己孩子这馋嘴样，随了她爹。 “嫂子，肉的四文钱一份，素的一文，下水两文一份，三文两份，多买多得。”姜南把切好的一份展示给人看。 妇人眼中有些犹豫。 姜南接着说道：“嫂子，这肉加了好料，炖煮的软烂，不管当菜吃，还是夹馍馍吃，都是极好的，这素菜也是不错的选择，都是一锅炖的，味道都一样。” 美妇人尝过这味道，唇齿留香，这肉买不起，买些素菜还是可以的。 “娘子给我来几份素菜和下水。” 姜南接过客人给的容器，开始给人装。 沈安收银子。 卖出去第一份，姜南没准备盖上，味道已经散出去，不少过路的人都闻见。 上前问、买的人倒是有，素食居多。 午时临近，沈安被卤肉诱地直咽口水，神色却有些担忧，问：“嫂子，卤肉这么好吃，为什么都不买呢？” 姜南见小家伙神情沮丧，把卤肉盖好，摸了摸沈安的脑袋。 “小安，嫂子问你，为什么我们家昨日才卖肉呢？” “因为嫂子卖凉粉赚银子了。” “对，因为赚银子，才能买肉，客人不买肉，是因为他们正在攒银子，而且素菜也很好吃呀。” 沈安听言，露出笑。 对呀，有了银子才能买肉吃。 那他今日回去要上山多摘桑叶，给嫂子买肉。 吵闹的声音响起，姜南提前打开卤肉盖子，那股子霸道的香味飘散出来。 “咦，怎的今日这凉粉还有股肉香。” 工人们走进，姜南摊前，凉不仅有凉粉，还有没见过的新吃食，颜色瞧着偏黑，但味道极香。 “小娘子，你这肉可真香。” 沈安熟练地给工人装凉粉，姜南回道：“各位叔伯，这是新做的吃食，肉的四文，素的一文，杂食的就是两文，都是加好材料炖煮的，味道绝对棒，夹在馍馍里，可不就是肉馍馍。” 四文钱还不够买两个肉包，肉包｜皮厚馅少，跟这也差不多。 那些买凉粉的回头客，有好几个都让姜南来一份。 “老唐，老唐，快来，我买了好吃的。” 正是那美妇人。 “爹爹，卤肉好好吃。” 被喊老唐的汉子走过去，今日他领工钱，想着给家人买新吃食回去，刚巧碰上她娘子今日也放工。 “娘子，小丫，我去给你们买凉粉。” “不用，不用，你女儿你不知道，馋嘴得很，早就吃过了。” “我还买了新吃食，保准你爱吃。” 唐姓男子见自家娘子照顾好自己和孩子，也就放心了。 他心道，除了那凉粉还能有什么新吃食。 等他娘子给他夹好一个馍馍，他连感叹都顾不上，当真是好吃又新鲜。 姜南吆喝地嘴巴都干了，总算是卖光了。 比昨日晚些。 “小娘子，小娘子，卤肉可还有。” 姜南收拾好东西，准备去县里一趟，就见第一位客人跑来。 “嫂子，正巧卖完。” “可惜，我家相公爱吃，本想再来买些。” “嫂子若是还想要，我明日还在这里摆摊。” “好好，那我明日就等着小娘子。” 姜南带着沈安到镇上，先去肉铺买了肉，瞧见铺子摊后边还剩了些可以做猪杂的材料。 她开口买下。 那屠夫也是爽利性子，这些都是剩下的，没收高价，就卖了。 姜南到家时，周氏在清洗桑叶。 “小南，小安回来了。” “阿娘，今日得了三百多文。” “真的！” 周氏忍不住喊一声。 姜南赶忙关上院门，招呼着周氏回到堂屋。 买完材料，还剩下一百多文。 姜南这次递给二十文给周氏，见人要推迟，她道：“阿娘，家里房屋要修，总是要存些银子的，您就当存着。” 周氏感性，瞧着又要红眼眶子。 “阿娘，这嗓叶子洗好了。” 姜南干净岔开话头，她上辈子跟母亲相处的时间少，总是见不得人哭。 “正好洗好。” “那我去做凉粉。” “别，娘去做，你坐着歇会儿。” 周氏谨慎地装好银子，不放心地拍拍，拦住姜南，自己起身。 姜南也没争，她坐一会就准备第二天的卤肉。 一切备好，她开始做猪杂汤。 先把猪心，猪肝切片用冷水清洗血水。 洗净，姜南舀些面粉，加入去腥食材，姜葱，加盐抓拌腌制一刻钟。 腌制过程中，姜南舀水烧开，揉玉米面，蒸馍馍。 水开倒入猪杂，姜南拿锅铲把黏在一起的食材搅拌分散，等待沸腾。 她分神去看卤肉，味道正在飘出来，她把卤煮的蔬菜洗好备用。 锅里的猪杂汤也开了，姜南加入少许盐，加些香粉，又刮了点猪油，把菜烫好，起锅。 猪杂汤好，馍馍也蒸好。 时辰刚刚好，可以吃晚饭。 姜南把锅洗干净，准备熬制凉粉。 沈安一直在院子里帮忙做凉粉，一出厨房就闻到浓郁的鲜香。 “哇，好香，跟卤肉一样。” 满厨房都溢着香气。 姜南盛好汤，端上馍馍，灶里保持小火，慢慢等锅中煮开。 一家人围坐桌前。 姜南和沈安早出晚归，累一天，周氏不立规矩。 “阿娘，这是猪杂汤，听说能补气血，您尝尝。” 周氏闻言，捧场地喝一口。 “好鲜。” “加了香粉，提鲜。”姜南喝一口汤，才回答周氏的话。 周氏瞥一眼，一口馍馍一口汤的沈安，欲言又止。 姜南被周氏嫌弃孩子的样子惹得发笑。 唯有沈安，满头疑惑抬头，看着自家娘亲和嫂子，不明所以。 吃完饭，姜南难得肚子有些胀，水缸里水要见底了。 “阿娘，我去河边打水。” 天色还早，姜南带着水桶就往河边去，沈安也跟在她屁股后走。 没等她到河边，姜南隐约听到鸡叫。 “嫂子，你看，有鸡。” 姜南惊讶微睁眼眸，快步走过去。 听见沈安嘀咕：“这好像是奶家的鸡。” 姜南凑过去看，这鸡好似是被黄鼠狼给咬了。 果然是恶事做多，家里的牲畜都白日遭殃。 “小安，别出声。” “沈大富，娘也真是的，自己放的鸡，自己不看好，现在让找。” “哎呀，你少说两句吧，快找吧。” 平时他家鸡都不会放这么远，今日他从地里回来，老远听见他娘嚷嚷说鸡不见一只，非让人找。 平日这些活都是二房在做。 沈大富烦躁地踢两脚路上的石子。 姜南和沈安猫在河边林中，等两人走远，沈南水也不打了，把要断气的鸡放进桶里，又出去采了些野菜，铺在上面。 两人等回到家，放声笑出来。 周氏听见笑声，出来看。 见两孩子提着桶，笑得弯了腰。 “这是怎么了？” 姜南神神秘秘地把人带到厨房，把野菜捡出来。 “哪里来的鸡？！” 【作者有话要说】 小右社畜上线： 周一至周五更新时间：晚23:01:01 今日跟朋友出去吃串了，超级好吃 回来本来想买一瓶葡萄汁来着，被朋友强硬拉回 右友：是不是想胖死 本右：……暂且忍忍 刚刚检查错别字，发现被口口了，意想不到的词 第8章 葱油鸡 姜南没想隐瞒，直言道：“打水路上捡到的。” “娘，你看这是不是奶家的鸡啊？” 沈安眉头皱得紧紧的，言语间带着些许不易察觉的胆怯。 第10章 周氏一听这话，倾下身仔细看。 瞧着很像，先前在沈家，杂活累活都是他们二房一家在做，家里的鸡养了三只，这只刚巧是会下蛋的。 “小南，你把你奶家的鸡打了。”周氏不知怎么想的，愣愣地开口。 姜南闻言，苦笑不得，道：“娘，沈家离我们家这么远，我作甚去打他们的鸡。” 姜南不知道自己在周氏心中的形象竟然转变成这样。 周氏想想也不可能，姜南性子是变了不少，可克己守礼。 “娘，这鸡真就是路上捡的，等明日卖完东西回家，就有肉吃了。” “肉，好啊，有肉吃了。” 沈安本还郁色满满，一听见吃肉，瞬间开心。 周氏一想到这两日，姜南卤肉的香味，她都没忍住咽咽口水。 小南说得不错，她家在村尾山下，沈家离这儿可好几户人家，站在门口，连沈家的炊烟都瞧不见，怕什么。 财帛动人心，美食同样也能。 姜南水也不打了，这个时间河边没人，除了自己和沈安，没人知道他们去过河边。 “阿娘，帮我烧锅水。” 姜南不准备让这鸡活着过夜，她不是什么以德报怨的性子。 当时分家接受的不平等条件，是她权衡利弊之下，做出的决定。 周氏显然是知道姜南的意思，心中惴惴不安，不过姜南杀鸡熟练的动作，比起她哪个只会耍嘴皮子的婆婆，她的儿媳瞧着好似更厉害。 等手里的鸡没了气息，水也烧开。滚水一烫，拔毛。 姜南把扒下来的鸡毛扔到簸箕里，后院在开荒锄地，她准备把这鸡毛埋后院土里。 等到鸡处理好，姜南干脆就在灶洞边，把绒毛烧干净。 姜南望着卤煮好的肉，又看着处理出来鸡胗，早一点还能放进去一起卤。 做完一切，天色也暗下来。 不知是不是家中有只鸡等着吃的原因，姜南今日出摊特别顺利，卖得比昨日快，即便卤肉比昨日做得多。 临走时，姜南告知客人，明日只有凉粉，卤肉要等后日才有。 姜南试探好市场，剩下的就是攒钱。 今日到家时辰早，未正时刻。 姜南带着沈安上山，出门的时候，周氏支支吾吾地欲言又止。 姜南一问才知道是不放心家里的鸡。 祖屋落座于山脚之下，过往的人不少，但多是山上捡柴，采菜，或是做其他的活。 唯一不好的就是，祖屋的门不太牢固。 沈安出门听见周氏提起鸡，一颗心早就飘走。 上山之后，姜南带着沈安往没走过的道去。 这片山，野生桑树还是蛮多的，这一侧山莓子也多。 沈安一下就被山莓子吸引目光，小男孩把背篓一扔，矮着身子蹲到山莓子藤蔓下。 “小安，小心藤上的小刺。” 这片山地很开阔，地上有不少眼熟的野菜，姜南准备再往前走走。 忽见一处，稀稀疏疏的黑尖尖冒出。 姜南上前两步，蹲下。 她顺手捡了根干木棍，把上面的草叶拨开。 笋！ 姜南又拨开另外几处，还真是。 这都夏季了，姜南先前山上没看见，她还以为没有呢。 还好姜南带了工具，她当即蹲下身开始挖笋。 到时候晒成笋干，可以做笋干烧排骨，笋干炒腊肉，笋干蛋黄粽，还有笋干大骨汤。 姜南脑子里冒出好多做法，自己想想都要咽口水了。 沈安没听见嫂子的声响，他赶紧从矮丛中钻出来，四处看，没见姜南的身影。 他心下一慌，往深处走，正好能瞧见姜南挖笋的背影。 “嫂子，你在做什么？” 姜南听见沈安的声音，招手让人过来，她把小孩拉着蹲下，又给人展示怎么挖笋。 还笑意盈盈地问，学会没。 一等沈安说，会了。 姜南就把工具交给沈安，她准备再去探探。 山上的野果多，一路过来，姜南看到八月瓜的藤，等再过一两月就能吃。 姜南仔细看着一棵树的叶子，瞧着像是木熟果子。 “我的天！” 姜南惊讶地看见形状似小米椒的野果子。 一看，果实还是绿色，姜南摘一个，咬一点尖尖。 辛辣的味道充斥口腔。 今日上山一趟，真值。 她可以做辣菜了。 好一阵探索，姜南心满意足，摘了桑叶，又装了好多笋。 辣椒果子等红了再摘。 两人下山，姜南脸上的笑就没停过。 刚到山路口，冤家路窄，赵春娘正拉着张脸，背着篓子准备上山。 “离了家里，也就只能吃野菜。” 莫名其妙的挑衅，姜南本无意招惹，拉着沈安就要走。 赵春娘自讨没趣，她就是想找这二房的不痛快。 “站住，两个小辈……” 姜南并不等赵春娘说完，她忽的一脸笑转头，“哎呀，这不是伯娘嘛，怎的几日不曾见过，瞧我这脑子，忘记伯娘被罚跪了几天祠堂呢。” 不等赵春娘动怒反驳，姜南继续接着道。 “伯娘上山是去买肉，捡肉，还是采野菜啊。” “哎呀，我都忘记了，伯娘可是秀才娘，这山怎的这般不懂事，还让伯娘亲自走来，怎么没让堂哥给搬家里啊。” 姜南一番话说完，把对面的赵春娘气得直跳脚。 赵春娘没想到平日里唯唯诺诺的人，竟这么能说会道，说出来的话气死个人。 她当初就该推得再重些，把这妮子撞没了才好。 姜南输出一通心情舒畅，特别是看见赵春娘惊讶地看着自己反驳她。 姜南不再多看，拉着躲在身后的沈安就往家去。 回到家她还跟周氏讲这个笑话。 周氏很难想象自家大嫂吃亏的样子，不过应当很生气。 姜南才不管，关上门做凉粉，等这几日多攒些钱，她想做点卤肉去县上试试。 等凉粉做好，姜南开始准备做葱油鸡。 她先把昨日处理好的鸡拿出来，清洗一遍。 斩去鸡脖，鸡爪，鸡屁股。 烧热水，烫一下鸡表皮，再用干净的容器开始调制腌料。 盐，酱汁，盐，胡椒，加一点姜片，用作去腥。若是有条件可以加一些去腥料酒和糖。 腌制半个时辰。 姜南今日准备做米饭，当时分家分得一斗多米，还能再吃半月呢，再说有时还吃馍馍。 等饭蒸好，姜南开始处理挖来的笋。 先把外皮剥掉，去掉笋根部比较硬的地方，清洗，再焯水煮熟，最后直接晾晒。 “小南这笋做来不好吃，味道苦涩。” 周氏自然是吃过这笋的，但味道多是不好。 “阿娘，不用担心，晒成笋干，不仅能长久存储，炖汤炒菜都是一道好配菜。” 周氏见姜南自有主意，也不多说，她相信姜南。 傍晚的日头，吹着晚风，散去炙烤一天的热气。 姜南把切好的姜片铺到锅底，绕好葱段，把腌制好的鸡放入锅中，倒入腌汁，加入适量清水，开始焖煮。 饭蒸好，闷鸡的味道也散出来。 小院飘香。 姜南又把野葱对半切开，展平，好几片铺一起，卷起切丝备用。 焖煮过半，姜南打开砂锅，把鸡翻转一圈，给另一面也上上色。 沈安本来还在摸笋，闻见味道，跑去守在锅边。 过了两刻钟左右，姜南把焖煮好的鸡捞起来，放凉一下，把鸡撕成小块装好，浇上汤汁。 把葱丝摆好，最后起锅烧油，淋入热油。 “小安，走开些，小心溅你脸上。” 瞬间发出滋滋声，配合着葱丝的味道，爆发出诱人的香味。 饭菜上桌。 葱油鸡金黄的表皮，黄澄澄，油光闪亮，绿色的葱丝点缀，发出浓郁气味。 “阿娘，阿弟快吃。” 周氏也被香味引得没再客气。 她夹一块胸脯肉，放入嘴中，唇齿生津，肉嫩且肥美，润滑香甜，野葱的香味很好地附着在上面，令人食欲大开。 沈安更是不说，夹一大块鸡腿肉塞进嘴里。 油而不腻，质嫩爽口。 “小南，真好吃！” “嫂子，真好吃！” 异口同声的夸赞同时响起，姜南失笑。 她锅里还煮了清水野菜汤，配着解油腻。 没想到缺了几种料，味道还不错，走地鸡就是不一样，肉质鲜嫩，肥而不腻，是道好菜。 今日姜南多蒸小半碗饭，一家三口胃口都不错。 周氏都多吃了小半碗饭。 碗里还有好几块肉。 周氏想留着明日吃。 被姜南给拦下，道：“阿娘，留着作甚，我见小安也没吃饱。” 第11章 “小孩子吃饭总是贪嘴。” 周氏不赞同地看着沈安胡吃海塞的模样。 姜南摇头，她想着这鸡还是吃完的好。 不过片刻，周氏知道姜南话中的意思。 也就没再阻止沈安的动作。 等到碗里最后一块肉进入肚子，沈安打一个饱嗝。 小孩特别要面子，听见声音，脸红羞怯地捂住肚子，眼神躲闪喊了两声，娘、嫂子。 姜南也觉得有些饱，她起身把锅里的清煮野菜汤舀起来，端上桌。 一家人吃饱了，神情都透出些慵懒。 姜南和沈氏歇了一会，都端起野菜汤。 只加了盐的野菜汤，正好可以压下嘴里的吃肉之后的油腻感。 小孩子沈安不爱喝，看着装鸡肉的碗，这里面的汤汁都被他用来拌饭，瞧着还有些意犹未尽。 “小安喝口汤，压压味。” 姜南看着沈安这馋样，只觉好笑。 沈安倒是听姜南的话，神色恹恹地端起喝了一口，就不再动。 姜南为了沈安不一直盯着碗，她起身把碗收到厨房洗干净放着。 等她从厨房回来，桌上只剩下清煮野菜，她正想开口调笑一下沈安，还没来得及说话，外面忽然就爆发起阵阵怒吼。 “周氏，周氏，姜南，给我出来！一家的贱骨子，什么都敢拿，赶紧给我出来！” 屋内的人还未作反应，先惊起树上的片片鸟雀。 第9章 土豆饼 尖酸刻薄的声音持续喊着。 “周氏！周氏！给我滚出来！” 赵春娘的尖声穿透林间，把山脚下另外几户人家都惊动。 “沈家怎么又在找沈家二房的麻烦。” 姜南紧蹙眉头，却没害怕。 周氏和沈安脸上浮现不安。 周氏心中一阵急跳，反胃的感觉涌上来，她努力压下，眼角沁出泪花。 周氏捂嘴的动作把姜南吓到，她上前轻抚安慰道：“娘，不用担心。” “阿娘。” 沈安跑到周氏和姜南的身边。 外面的人已经等不及，试图踹门，大力拍击本就摇摇欲坠的院门。 “周氏，开门，你要把娘也关在外头吗？分家之后真是腰杆子硬了，不仅敢偷家里的鸡补贴自己，现在连公婆都不孝顺了。” 赵春娘的话一出，看热闹的人出声：“偷鸡？” “哎呀，我好像是记得昨日赵氏在外头找鸡呢。” 姜南安抚好屋中两人的情绪，她才去开门。 “可怜我婆婆养的鸡，那可是用来下蛋的鸡，自己都舍不得吃，竟然被这二房狠心吃掉。” 赵春娘听着周围的人谴责二房，她高兴的不行。 她下山被姜南呛个正着，心里头不舒服，那知她交好的妇人，杨春花告诉她，看见二房在吃肉。 杨春花在村中惯会打听消息，平日也不爱做活，哪里有热闹就爱往哪里凑。 赵春娘一听也没怀疑，她家刚丢一只鸡，二房就吃上肉，一家子白眼狼，定是趁着能白日把鸡放出去时，偷走的。 砰一下，还以为院门倒塌，映入众人眼帘的是姜南瘦小的身影。 比起前段时间，姜南身形依旧瘦弱，但精神头却比之前好太多。 那些人好奇地望进去，周氏和沈安也跟在后面。 大门一开，那股似有若无的香味又飘进人的鼻腔，风吹即散。 有人人蠢蠢欲动地想进沈家小院，到底是不是在吃鸡肉，怎的会这般香。 赵春娘看门开，眼神变得凶狠，气势汹汹地想望屋里闯。 姜南不是忍气吞声的性子，她不甘示弱地拦住赵春娘，神色未变，语气淡淡：“原来是爷奶和大伯一家来了，怎的，是来瞧瞧二房还好，还是又想去祠堂瞧瞧祖宗的威严。” 姜南话尾一落，似笑非笑看向赵春娘。 “你，你这死妮子！” “你怎么说话呢！” 赵春娘气不打一处来，“你们快看看，我是她伯娘，她竟然如此不敬，若不是我男人下地，做工，她二房哪有好日子过。” 赵春娘话音一转，用歪理压人。 “她二房孤儿寡母，公婆不忍将其分出，又念着周氏给家中添丁，我也从未有过怨言，可怜我家儿在学堂都过的拮据不已。” 赵春娘说的声泪俱下，甚至一旁沈老婆子也在一旁语气戚戚道：“周氏，我自问待你不薄，二福过世，我也未将你分出家，若不是你儿媳自作主张答应分家，你又何须偷家中肉鸡。” 声声泣下，姜南面不改色，而周氏脸色煞白。 她不敢相信婆母和妯娌竟敢说出这样的话。 “苍天啊，我好心把祖屋分给二房，他们竟还不满足。” 两个妇人一唱一和，配合得极好。 周围的人对着周氏指指点点。 一声违和的嗤笑，只听平静一声响：“奶奶和伯娘这是想让我二房并回沈家族谱？” 哀声哭嚎一下戛然而止。 “公爹去世，家中没了顶梁柱，爷奶心善，只是把相公送去做工，却没把阿娘和阿弟分家。” “我想爷奶也不是心狠之人，我们终于又能吃饱了。” 姜南话带欣喜，双眸惊喜看向被拦在外面的沈家人。 赵春娘嘲讽地嗤道：“并回，你做梦！” “一家病秧子，回来可别过了病气给我们。”赵春娘的话愈发难听，她自己却丝毫未察觉。 周围人闻言，神色各异。 有人看不惯是赵春娘刻薄的样子，忍不了低声讥讽。 赵春娘听见指责，反应过来，怒不可遏看向姜南，喊道：“好你个姜南，牙尖嘴利，都有人看见你偷拿家里的鸡，还想狡辩，今日你若是不交出来，等着赔银子吧。” 说到此处，周氏明显的紧张起来，姜南不着痕迹地挡住周氏。 须臾间，她语气变得可怜无比，瘦弱的身躯都在颤抖，身后的周氏惊讶，动作极快一下扶住姜南。 声音轻颤：“小南，你怎么了？” “嫂子！” 两道关切的声音响起，没等众人看清眼前情形，身后就传来三水村村长沈乾严厉的声音：“都围在这里作甚？” 沈乾刚走近，就听见一道可怜又气虚的话语响起：“奶，伯娘，等我身体再好一些，一定上山去捡柴换银子赔给沈家，奶说什么就是什么。” 俨然一副顺从模样。 其他人都讶异姜南的变化，而赵春娘和沈老婆子只以为她们把人拿捏住了。 沈乾是被自己娘子告知这件事的。 偷鸡？这二房住的地方跟沈家离得这么远，一路上人来人往，谁会傻的去偷鸡。 沈乾问赵春娘是否亲眼所见二房偷鸡。 赵春娘理直气壮说：“杨春花都瞧见了。” 沈乾闻言，面上不喜。 杨春花的话有几分能信，成天见的挑拨离间。 “那就是你没有看见，只听了别人的只言片语就来找人麻烦。” “沈乾叔，咳咳咳咳……” 姜南似是虚弱地咳嗽两声，又接着说道：“我与阿弟日日都山上采野菜，山货只为换些银子，从未见过奶家的鸡。” 沈乾瞧着一家子病怏怏的样子，又看大门敞开，低端连接却不稳，沈乾跨进屋内，一眼能望见堂屋的桌子，上面还摆着碗呢。 走进去看。 桌上那是什么鸡肉，分明是清水煮菜。 他面色一黑，踏门而出。 赵春娘看见村长的脸色变了，心中得意。 她就说，这鸡肯定是二房拿的。 “给我把沈家人‘请’到祠堂去。” 村长的话有威严，加之沈乾脸色不好，见情况不对，自有人行动。 沈家真是不记打，三番五次找麻烦，张嘴胡言，毁人清誉。 “放开，放开我！” “打人啦，打人啦。”沈老婆子原地嚎叫。 “明明是沈家二房偷我家的鸡，村长竟然偏袒她家。” 赵春娘用力挣扎，对着沈乾怒嚎。 忽的，不知谁说了一声，“这沈家人真会扯谎，桌上明明是野菜，哪里是鸡肉。” “不可能！不可能！” 赵春娘不相信地喊道，用力扭身，挣脱，冲进堂屋。 没有鸡肉，鸡骨头也没有。 她不信，不可能，赵春娘扫掉桌上的碗筷。 清脆的声响，瓷碗碎掉。 院中挤进来的人，看见，满地的野菜。 沈乾捏紧拳头，狠声让人把赵春娘扯走。 沈乾跟姜南一家说，会好好给个交代。 院里人散去，姜南又收到几家婶子拿来的土豆萝卜。 人走光，姜南关好门，表情流畅一收，挂上笑。 “阿娘，您瞧，没事。” 被沈家人来这么一闹，天色早就暗下来。 一家三口赶紧洗漱，休息。 第12章 翌日，姜南庆幸自己今日没推板车卖卤肉，只挎大篮子。 她去县上一趟才回，路上遇到好几个婶子。 沈安今日没跟着姜南去码头，跟着周氏上山摘桑叶，挖笋。 她今日赚得钱，去县上买了食用油。 可以做土豆饼。 “阿娘，阿弟，今日做土豆饼。” “土豆饼？” 姜南把买的油拿出来，放在厨房隐秘处。 这油可贵，百文左右，姜南也狠下心也只了买一斤。 周氏对昨日的事情还心有余悸，今日做事都心不在焉的。 听见姜南做新吃食，她才应声：“土豆饼？” “阿娘，您今日就和小安一起看我做。” “好，今日娘给你烧火。” 姜南不多说，看人情绪好些，她才去处理土豆。 挑大个，清洗干净，削皮。 姜南的刀工好，滚刀切块，放上蒸格，把土豆蒸熟。 她叮嘱周氏看着锅里，她去做桑叶凉粉。 周氏专注灶间事，忧郁的心思也慢慢消散。 土豆蒸熟，周氏喊一声。 姜南进屋，把蒸熟的土豆舀出，捣成泥，仿佛葱花、碎菜叶，加入胡椒、盐和香粉。 舀适量面粉，将其搓成圆饼状，可以用筷子给压出形状纹路。 起锅烧油。 今日可以用食用油，猪油可以歇一天。 姜南伸手试探一下油热程度，稍等片刻。 而后把圆饼下入油锅。 进入锅中瞬间，圆饼周围滋啦沸腾，悦耳的声音，让屋内三人的心情都变好。 姜南动作娴熟，下进去，用筷子分开，炸至两面金黄，捞出。 沈安眼馋地站过去。 闻着油香四溢，他开始疯狂分泌口水。 “阿弟还不能吃，还得再炸一次。” 沈安见心思被识破，不好意思挠头后退，坐回灶火前。 全部炸好，姜南全下下去复炸。 只一瞬，姜南全部捞出来。 洗锅准备煮凉粉。 姜南把土豆饼端到堂屋，又返回厨房之前做的果酱。 没有番茄酱，果酱代替。 姜南打开果酱，一人一个碗，舀一点。 “阿娘，蘸这个吃。” 周氏很听姜南的话，说什么是什么。 她夹起土豆饼蘸酱，吹凉，咬一口。 酥脆香甜，咸甜口，入口易嚼，十分美味。 沈安猴急，夹起一个不蘸酱，直接吃。 原味也很好，油麻咸香，甘脆爽口，鲜香扑鼻，诱得人食欲大开。 姜南满足地吃一口，好吃。 一家人正吃的欢乐。 外面响起妇人的话：“周氏，姜南，开门，我来给你们送些东西。” 姜南无奈，怎的一天安稳日子都过不了呢。 第10章 油炸河蟹 姜南站起来，桌边的周氏也跟着起身。 “阿娘，你和小安坐着，我去看看。” 姜南走到大门前喊一声。 “姜小娘子，开门，我是你秀花婶子。” 秀花？姜南记忆中不存在的人。 “小南，是村长的娘子。” 周氏听见外面豪迈的喊声，听来人报出名字，她的不安也放下。 姜南打开门，挂着笑，语气略带歉意道：“原来是秀花婶子，快进屋。” 杨秀花倒是不觉得怠慢，她不在意地摆摆手。 “昨日你奶和你伯娘来家里闹一通，你沈乾叔处理时，没叫你们，本也没你们的事情，免得你们看着心烦，你沈乾叔就作主处理了。” “不过你晓得的你奶和你伯娘那个性子，让他拿钱赔偿是不可能的，好在你沈乾叔吓了吓她们。” “看，这是去岁她们家中种的土豆还有番薯。” 杨秀花把背篓子漏出来给人看。 姜南望过去，真是。 瞧着品相还行。只一瞬间，姜南脑子里有了下一个想法。 她先前一直忧愁，日子一长，有人摸索出凉粉的做法，再有就是，季节时效过去，凉粉赚的钱只会少。 她本来是想攒钱做卤肉去县上卖，但现在有了更低成本的，只是还需要其他准备。 “婶子快进。” 白送上门的东西，姜南从来不挑。 杨秀花本来还担心，周氏一家人觉得自家男人和稀泥，还算是通情理。 一进屋，杨秀花翕动鼻翼，闻见一股油爆葱香味。 沈安在堂屋，瞧见有人进屋，他站起身，他认识杨秀花。 “沈安，快来。” 杨秀花喜欢小孩子，她有两个儿子和一个小女，俩儿子都成亲了，家里热热闹闹的，就盼着来年家中能添个小孙子。 她一看见小孩，就亲。 沈安看一眼自家娘亲和嫂子，见两人微点头，他才去到杨秀花跟前。 “杨婶。” “诶。” 杨秀花欢欢喜喜应一声，只是沈安靠近，她更加清晰闻到那股子油香，一直往她鼻子里钻。 “你们这院子真是香。” 姜南浅笑，语气轻松：“前些日子摘野菜换了点银子，今日正好炸了些土豆饼。” 周氏听言，她去到屋里给杨秀花装一块。 杨秀花望着手里端着的土豆饼，金黄金黄的，她不好意思地推拒：“我哪能吃你家的东西。” “婶子就别推迟了，不是什么值钱的玩意儿，杨婶和乾叔都这么照顾我们一家，这点东西不算什么。” 姜南说话轻轻柔柔的，让人听着舒服。 杨秀花没忍住香，眉眼都笑得弯一下，拿起咬一口，外表皮酥酥脆脆，咬一口，还爆香。 “这真是土豆做的？” 杨秀花发出感叹，她怎么不知道土豆是这种味道。 姜南未说话，又言：“婶子喜欢，带些回去给家里也尝尝。” 周氏跟在姜南身后，替她装。 “你杨婶家有两个男娃和一个小娘子，小娘子比你还要小上一岁，一家子都是和善好相处的。” 周氏无意地跟姜南说起，就像是普通的谈话一样。 姜南见周氏要出去，又从柜橱里翻出之前做好的果子酱。 周氏装好递到杨秀花手中，一番寒暄，杨秀花才离开。 周氏心疼那一罐子的树莓果子酱，这酱不仅能蘸着吃，还能泡水喝。 姜南看出周氏神色中的不舍，一家人坐下后。 姜南才开口：“阿娘，你是不是觉得我给杨婶的东西多了？” 周氏抬起头，神色略显慌张，她心中不安。 “阿娘，我们是一家人，有事一起商量，这才好嘛。” 姜南从这段时间的相处中，她了解周氏，性子有些弱，缺少主见，但心善。 她很幸运，若是遇到不好相处的家人，她只怕不会这么想赚银子。 周氏很感动，姜南鼓励的眼神，她终是说出来：“娘是觉得给多了。” 她们家本身和杨秀花不过点头之交，交情不算深。 “阿娘，杨婶瞧着性子直，好相处，沈乾叔是村长，我们与她们家交好，只有好处，没坏处。” 姜南一说，周氏就转过来，她家大儿现在不在家，发生上次那样的事情，也只能求助村长，免了闲话，事情也能得到解决。 姜南不觉周氏的想法错误，但能相互理解是最好的。 日子一天天过去，姜南也在攒着银子，她隔着时间在县上定做工具。 姜南看着做出来的工具，虽是贵了些，不过为了攒银子，过好日子，也值得。 “店家，你记得我剩下的东西，做好了我再来取。” 姜南验完货，心满意足回家。 “阿娘，天色还早，我去打水。” 这时候，地里的活还没做完，姜南带着沈安去河边。 现在正是摸河蟹的时候。 姜南提着桶，带着烧火的火钳，到达河边，河边有零星洗衣的婶子。 姜南提着桶离远了些。 等到上游一点，姜南到河边，清澈可见水底石，高出潺潺落流水。 她脱鞋子，挽起裤脚，下河。 “嫂子。”沈安喊一声，神色慌张，语气紧张。 沈安害怕他嫂子被河水冲走了，他听娘说过，河水会把人冲走的，他每次玩水，都有阿娘在一旁看着。 “小安，别怕，嫂子下来抓河蟹的。” 不愧是河蟹季，姜南都不用翻石头，就能看见在水底爬动的河蟹。 “河蟹！” 沈安激动地喊一声，他动作麻利挽起裤脚下水。 果然看见好些河蟹。 真的有。 沈安伸手去抓，把姜南吓到。 “小安，小心夹手。” 姜南有过被螃蟹夹手的经历，所以她带着火钳。 “嫂子，我很会抓的。”沈安骄傲地表示，不过河蟹没什么肉，做来一股腥味，还不如鱼好，村子里少有人抓，但小孩子夏季爱玩水，就爱捉来玩。 第13章 姜南倒是小看了，她嘱咐几句，自己就专注抓蟹。 等姜南直起腰，桶里的河蟹已经过半，够吃了。 两人回去，姜南又来回打水。 打完水，姜南开始清洗螃蟹。 先吐吐沙，去掉蟹脐，姜南把蟹切成两半。 周氏也跟着处理，光是处理蟹就用了一刻钟。 桶里还剩几个，姜南起身准备炸蟹需要的面糊糊。 好在家中还有鸡蛋。 姜南舀适量面粉，打入两个鸡蛋，加一点温水，先搅拌，等到有糊糊样，加盐和葱花，可去腥。 清理好的河蟹，再清洗一次，打一个鸡蛋，先裹一层蛋液。 “阿娘，可以烧锅了。” 周氏进屋，熟练起灶火。 倒油，等热。 姜南夹起河蟹，进面糊糊碗，裹上一层厚厚的面糊，进锅炸。 姜南看河蟹定型，伸手夹起翻面，炸至金黄。 沈安杵在锅边，看着一个个河蟹裹粉下锅，捞起。 一锅炸好，姜南煮了野菜粥。 上桌开吃。 沈安先夹一个金黄油炸蟹。 面粉裹着壳，一咬一个嘎嘣脆，还能听见响，想葱去腥，咸香四溢。 好吃！ 姜南有些遗憾，做了一点蘸料，她明日上山去摘茱萸，顺带看看野生辣椒，若是红了，试着做点辣椒粉，之后都能用到。 一家三口，一口粥，一口蟹，脆脆香香，十分下饭。 远在几户距离之外的沈家，一声不可置信地喊声：“你说什么，二房那个小贱妮子有银子去镇上定做木制工具！” 【作者有话要说】 推荐各位宝贝一个饮品： 菊花茶，喝着有点想凉茶，但是甜丝丝的，超级好喝 改了一下子名字 第11章 炸蘑菇 “妹妹，我早跟你说过，当初二郎被沈家老两口赶去外头做工时，你就该趁着二郎在家把家分掉。” “现在分家多好，也不用整日操劳着那一大家子的事情。” 孙柳跟着周氏在沈家小院后面开出的地撒菜种。 菜种是孙柳给的。 应时节的清白菜和豇豆，还有毛豆。 周氏站在阶梯坎上的地盖土，她听着坎下的孙柳一脸解气地跟自己谈话。 孙柳手上的动作没停，一手捏着种子，另一只手捡适量的种子丢入挖好的土坑中。 “妹妹得了个好儿媳，比起刚嫁来时，小南的性子倒是外放许多。” 孙柳这几天来沈家小院，周氏没有隐瞒她，姜南去码头卖东西。 孙柳也没有窥探人家隐私的爱好，家中地里的活做得差不多，她正好来帮帮周氏。 周氏听闻孙柳的话，神色一紧，见孙柳并无他意，她又才说：“若是我能像小南这般能干，家中事事，也不用小南一个新妇去抛头露面。” 周氏心中觉着对不住姜南。 但孙柳却不这么认为，她语气中略带羡慕道：“小南的手艺真的是好，我看比之县上大酒楼的师傅都要好，我要是有小南这样的手，也去赚银子了。” 周氏闻言，露出微笑，“小南心善，带着我们这一家子往前走。” “好了好了，不说这些。” “我跟你说，，前几日，沈家，不知是因着什么一大家子在家中闹。” “沈……沈家又在闹？” “双儿前几天去送绣品，回来正巧路过，听了一耳朵，晓得是在吵什么，好在你们已经分家。” 孙柳转开话头，又说起村里其他的事情。 “阿娘，阿娘。” 姜南回到家，篮子里装的是之前定制的工具。 她放好东西，没看见人，喊了几声。 “诶，小南，娘在后头呢。” 周氏两人也在收尾。 姜南去到后院，“孙婶子。” “小南就回了。” “今日码头下工早，赶巧了，好卖。” 前几日下雨，今天偶尔也飘点小雨，不大，但路上干一块湿一块，码头更是。 “阿娘，我先上山，看看能不能采些鲜菇，婶子今天带着家人来尝尝我的手艺。” “小南，小南。” 孙柳来不及阻止，姜南一下就走没影。 “你这儿媳倒是跟你家性子像个七八成，都这么客气。” “孙姐姐帮我家里这么多，哪里是客气，小南都说来家里吃饭，姐姐你就带着大哥，虎子双儿来尝尝家里手艺。” 孙柳说不动，更加卖力地给人撒种子。 手头的种子还差点，她又回去拿了些。 姜南带着沈安上山。 姜南折枝，拍打在路边的草木上，把水打落。 雨后空气清新，山色更加浓郁。 “大嫂，鲜菇。” 沈安动作娴熟地采菇。 姜南看过去，大伞叶子，黄皮鸡枞菌。 她夸赞沈安。 雨后的山林，好多能吃的。 不等姜南走远，斗鸡菌，外形似平菇，可用来炸，鲜香酥脆，比肉还好吃嘞。 “哎哟~” 姜南采菇一时失察，被倒地的腐木绊倒。 “木耳！” 姜南撑起身，黑色的花朵形状，上面还有水光。 她用手掰下来。 鲜木耳需要处理，晒干之后才能吃。 姜南一边采菇，一边找木耳。 等她到上次野生椒生长处，已经有果实红了。 姜南把红透的摘掉，继续往前。 往里，姜南发现了木姜子。 怎么上次没找到。姜南心中懊悔，上次就该再进来些。 木姜子可以代替柠檬，可以做无骨鸡爪，不知道能不能向孙婶要些芥菜，腌酸菜，可以做木姜子酸汤鱼。 姜南身上的衣物，已经被山间露水打湿，不过她很高兴。 她今天买了五花肉，攒了好久的钱，她新吃食的工具也准备好了，她今日买了一斤多的五花肉，这几日孙婶都来家中帮着种地，她怎么也要招待招待。 “小安，走了，下山。” 姜南来了一月有余，对时间认知愈发清晰，她卖完东西回到家，大约是未正时刻，上山大约过了半个时辰，现在估摸是申时初。 姜南回到家，孙婶回家了，她趁间隙时间把凉粉做好。 周氏闲不住，离沈家小院不远，在山脚下有一块沈家分给他们的地，她又去开荒了。 沈安本闲不住，但他实在馋吃的。 “小安，你轻着手，这黑木耳滑着呢。” 姜南把沈安打发去洗木耳。 姜南把洗好的蘑菇撕成小块，放盐杀杀水分。 她放着又去准备蒸烧白的肉。 五花肉切块，不要太小，比手掌大一些，凉水下锅，姜南又转身放葱段和姜片，她把摘来的木姜子也放些进去，待肉熟。 趁煮肉空隙，姜南又去准备炸蘑菇的面糊，还是面粉加鸡蛋，加葱提香。 等一切准备好，姜南捞出煮好的肉，擦干水，用削好的小木签子扎孔，用酱汁上色，再切成大小适中的四方形摆入碗中。 姜南知道没有梅菜，她就用的土豆代替，切好一碗，大约□□片，再准备第二碗。 放好料汁，再放入锅中蒸煮大约半个时辰。 姜南蒸上肉，突然有些感概，在现代她也经常做，来了这里，这么久才做一次，材料比现代要少，希望味道不要差太多。 姜南揉了面，准备做一个简易版的胡辣汤。 揉好面，醒发。 两人上山采的蘑菇多，配菜准备了土豆，野菜还有蘑菇。 要是有海带和木耳就好，木耳是有，但需要晒干。 只能等下次。姜南心中惋惜。 等肉蒸好，姜南用热水保温，放油，开始炸蘑菇。 小块蘑菇裹粉，进油锅，炸至微黄，捞出。 “小安，快进来。” 姜南手中未停，继续往锅里放蘑菇。 沈安听见声音，蹬蹬蹬跑进来。 “嫂子。” 姜南见人进来，看着只高出灶台半个头的沈安，皱眉。 她本来是想喊人来帮自己看着锅。 她把火减小，动作快速地把醒发的面拿出来，揉揉排气。 “小安，过来。” 姜南正给人演示洗面。 沈安看会，她就放手。 沈安小孩子心性，拿着面团在水中洗，搓揉，只觉得这比泥巴好玩许多。 嫂子说洗面水留着有用。 姜南炸好蘑菇，把多余的油舀出来装好，剩下一点，爆香，炒葱姜。 香味溢出，倒入清水，等至沸腾。 饭也蒸好，周氏也回来了。 远远她就看着自己炊烟袅袅。 “小南，饭已经做上啦。” 周氏放好锄具，洗净手进厨房。 姜南抬眼看去，“阿娘，回来了。” “饭马上就好了，您去喊一下孙婶一家吧。” 第14章 姜南正在往锅里扯面筋，周氏出门，她放入酱汁，和胡椒粉。 沈安端着洗面水过来，他不解地看着姜南。 “嫂子，为什么我们要吃洗面水？” 姜南听完哈哈大笑。 “小安不想吃洗面水？” 姜南搅匀洗面水，一勺一勺往锅里加。 她还没忘记逗弄沈安。 “嫂子今日把银子花光了，只能委屈我们小安喝洗面水了。” 沈安一听就知道是自家嫂子在逗弄自己，他明明看着嫂子今日买肉回来的。 但他还是说：“小安喝洗面水，嫂子跟阿娘吃肉和蘑菇。” 锅中的汤变得浓稠，姜南调完味盛起来。 “好，那一会小安可要把自己的炸蘑菇让给嫂子吃啊。” “好。” 姜南最后炒了一个野菜，把蒸的烧白翻好，端上桌，炸蘑菇，树莓果子酱，她前几天风干的茱萸碾成的辣粉端出来，撒在炸蘑菇上。 鲜香四溢的辣粉，咸香咸香的蒸肉，热气腾腾的面糊汤。 不多时，沈家小院外响起热闹的响声。 【作者有话要说】 读者宝贝们，明天白天再修文，要早睡，明天要去赶早车，返工准备ing 祝各位宝贝，端午安康！ 第12章 菊花茶 一听见响声，沈安蹭一下起来，跑去开门。 “阿娘，婶婶。” 最前头的是周氏和孙柳。 “婶子来，怎么还带这么些吃的啊。” 碎花布没有盖满整个篮子，姜南一眼就看见里面装的食物。 孙柳笑笑跟着进屋，身后是沈贵还有沈虎和他媳妇，柳双儿。 “贵叔，虎子哥，双儿嫂嫂。” 姜南挨个叫过去，对面三人显得有些局促。 “姜妹妹做的吃食当真是香。” 柳双儿一进院子就闻见四溢的香气，姜南不似先前那般木讷，性子也开朗多了。 之前，她看见姜南都是在干活，瘦瘦小小的，神色忧郁，好似有化不开忧愁。 姜南闻言微笑，轻声道：“双儿嫂嫂觉着香，一会可要多尝尝。” 两个年轻妇人你一句我一句，慢慢熟起来。 “虎子哥。” 沈安兴奋地喊着。 “小安，最近是不是长了点肉啊。” 循声看去，沈虎把沈安整个抱起来，掐着他的嘎吱窝，往上一抛，又接住。 沈安开怀的笑声，咯咯咯的响起来。 “虎子，你把人放下来，摔着小安怎么办。” 柳双儿被自己相公的举动，吓不行，赶紧出声制止。 “双儿，虎子，沈大哥赶紧上桌吃饭了。” 两家人围做在桌前。 孙柳一家人上桌就看见两碗蒸肉。 表皮带红，切片放的齐整，蒸肉之下是土豆块。 “怎的做这老些肉啊。” 孙柳家吃的不差，肉隔三岔五会做来吃，可每次都是小炒肉，哪有姜南这般豪气的。 “好香啊。” 蒸烧白的香很诱人，沈虎一上桌就闻到了。 “馋嘴。” 孙柳一下拍在沈虎的背上，笑骂道。 “好了，好了，孙姐姐别说虎子了，家里好久不见肉腥，就是孙姐姐今日不来，这肉还是要吃的。” 说罢，周氏就招呼着桌上的人吃。 沈虎和沈贵先给自己舀一碗面糊糊汤，掺着面筋片。 柳双儿和孙柳对炸蘑菇新奇的很。 蘑菇外头裹着面糊糊，被油一炸，酥酥脆脆的，上面撒了辣粉，味道更是一绝。 “咳咳咳……” 柳双儿被辣粉呛到，掩面咳嗽起来。 “双儿，没事吧。” 正呼噜喝汤的沈虎扭头紧张地看着柳双儿。 “没事，被这辣粉呛到了。” 柳双儿平时吃的清淡，一时不察，被辛辣味呛喉。 缓过来之后，辣粉裹挟着油香，加上蘑菇的口感，当真是极好。 “这炸菇真好吃。” 柳双儿忍不住感概，又给自己夹了几个。 “双儿嫂嫂，还可以蘸些果酱试试。” 姜南看柳双儿吃的开心别人夸赞她做出来的美食，她心中很满足，她指了指柳双儿面前的果酱。 “果酱？” 柳双儿听从姜南的意见，蘸了点果酱，入口酸甜脆脆，味道也很好。 一旁沈家的两个男人闻言，齐刷刷放下手中的碗，都伸手去夹炸蘑菇。 沈贵尝一口，不禁感叹：“真好吃，当真是比肉还香。” 孙柳没好气道：“比肉好吃，没见你少吃一块肉。” 沈贵熟悉自家娘子的语气，腼腆地笑一笑。 他就好一口吃。 他端起碗，喝一口面糊糊汤，里头的菇，很鲜。 忽的，沈虎像是想到什么，咽下嘴里的肉，他说：“今日我从码头上回来，见到沈大富在码头，不知道是做什么。” “沈大富？这懒人会去码头？” 孙柳连续两个反问。 “不知是准备做什么，瞧着也不像是上工，好似是在找人。” 沈虎心大地回一句，又夹一筷子炸菇。 姜南神色变了变，很快恢复正常，倒是周氏很担心。 “孙婶，快尝尝肉。” 姜南表情不变，面带微笑，无意地安抚着。 孙柳闻言夹一片蒸烧白，入嘴一抿，肉片轻轻就能咬断，蒸的很熟。 五花肉经过蒸煮，底下的配菜吸收了猪肉的油脂，五花肉因此变得香而不腻，又软又好吃。 “这肉好软！” 孙柳惊呼，咸香软糯，再来一口饭，满嘴溢香。 下头的土豆，也沾了这香。 一顿饭吃下来，姜南被夸了个遍。 吃到最后，桌上的烧白都光盘了，面糊糊汤也没剩多少，炸蘑菇还剩了些。 临走时，周氏给孙柳装了剩下的炸蘑菇，又给了果酱。 好说歹说，孙柳才带走。 “小南……” 周氏担忧的话还没说出口，姜南就安慰道：“阿娘，早些天我本该跟你说的，我这段时间在码头卖凉粉攒来的银子，我做了些工具，我准备去县上做些吃食，不准备在码头继续卖了。” “阿娘，你先听我说。” “我们做凉粉已经一月有余，码头上，也不止我们一家在卖，凉粉易做，有心的，多尝试几次就能摸索出来，做不长久。” “定做完工具，还剩了些银子，这几日我备好新吃食的材料，就能去县上了。” “可是……你大伯他们……” 周氏想说，沈家大房就是无赖性子，他们不会善罢甘休的。 姜南轻描淡写地道：“阿娘，我准备在县上书院前门那块地方，市金都交过了。” 姜南早就打听好，交了短租金占了位置。 再有就是，她在书院前做吃食，她就不信沈家人敢来闹。 姜南接下来都在准备出摊要用的食材，各种食料都准备的差不多了。 姜南看了看前两日晾晒的野菊。 刚好孙婶送来好几块冰糖。 周氏在地里干活，沈安也跟着去了，这两日日头大，她准备做些菊花茶。 菊花茶很简单，姜南往锅里掺水，先煮沸腾。 她又打了凉水，放在一边，用来给煮好的茶降温。 水开，把干菊花放进去，再放入冰糖熬煮。 等到冰糖融化，锅中水也变得微黄，就能盛起来。 姜南把陶罐放在冷水里，煮好的菊花茶装进去。 她又转身去弄过两日出摊要用到的佐料。 估摸着时间差不多，她盖好陶罐，放进篮子，装了两个碗，提着就去地里。 这块地比后院的大多了，刚好跟孙婶家的地隔得不远。 “阿娘，阿弟。” 姜南到地里，没见着人影，喊两声。 “嫂子，我和阿娘在这边。” 姜南寻着声看去，地尾处，有几颗大树，休息时躲阴，不出声，也不容易找着。 “小南怎的来了。” 等她过去，孙柳也在。 “我来给阿娘，阿弟送点水喝。” “阿娘！” 柳双儿远远地喊一声。 “双儿来了。” 柳双儿也是来给自己婆婆送水的。 “孙婶，双儿嫂嫂，尝尝我今日煮的菊花茶。” 姜南见柳双儿带了两个碗，用水囊装的水。 不等两人拒绝，姜南先给两人倒好。 菊花茶是放凉了的，甜滋滋的，一口下肚，解了热气，回味甘甜。 “好甜啊。” 沈安小小一个，脸颊晒得红彤彤的，丝毫不觉，喝一口茶，笑得可憨厚。 “这茶真好喝。” 周氏也忍不住感叹，菊花性凉，解暑是极好。 “多亏孙婶给家里送来的冰糖，不然都没法做。” 第15章 姜南又给孙柳添了些。 “够了够了。” 孙柳赶紧叫停。 姜南本想着留下帮着锄地，结果被周氏撵回家去了。 回到家的姜南，收拾一遍家中，把晚上的菜食备好，才去河边打水。 “姑奶，这是沈二小子这几个月的月银，还有信，我本是不想拿着信，可他非让我带着，我一路上都忘记丢了。” “我要这信做甚。” 等人一走，姜南才从树荫后出来，放下水桶，她跑过去，水流不算湍急，被人丢掉的信正漂浮在水面。 第13章 狼牙土豆 鸡鸣犬吠，炊烟渐起，沈家小院的两人忙前忙后。 姜南把出摊要用的东西，一应装好，放到板车上。 板车是孙婶见家中要出摊，让虎子哥送来的。 “小南，真不让娘跟着去啊？”周氏帮着姜南把东西搬上板车，神色担忧地问道。 “阿娘，家中的活计做的差不多，过季的作物得明年栽种，凉粉虽不赚得多少银子，但还是要去卖，我为了准备新吃食，好长时间没去，想沈家人也歇了心思。” 姜南想到前日捡到的那封信，水晕染开了大片墨迹，好多都看不清。 可她动作快，日头还算好，晒干后，还是能窥见几分。恰巧可以看见寄回来的银两数值。 她没把这件事情告诉周氏，她们处在弱势，再有就是信件到底是不是沈确托人带回来的，还有待商榷。 “你说的也在理。” 周氏当然想多赚些银子。 姜南和周氏先后脚出门，落了锁，村中下地的人，路过沈家小院，也不觉得奇怪，接连几日，都是这样，大清早的就锁门。 刚开始，还有人奇怪，不过临到午时，瞧见姜南从后山下来，也就明白了。 街道两旁各式各样的铺子，茶坊，酒肆，肉铺，一应俱全，今日是集市日，来往行人，牛车骡车送货络绎不绝，街边的大酒楼门已开，仔细看，高楼之上，已有客人光顾，再往前，拱形大桥连接两条街道，对面同样热闹非凡，叫卖声，声声入耳。 姜南和沈安到达县上，她推着板车到自己租借的摊位。 她先把摊子支起来，摊子就是普通的四方桌，四支腿柱，桌面中央是中空，上面是一块凹型小铁锅，正好钳进去，腿柱延升，有一块平顶，能遮住一点太阳，四方桌一面做了挡板，是放调料的地方。 做的时候，姜南特意要求工匠给挡板处也加一个小顶，开个小孔，长筒小汤匙能放进去，这样的话，舀调料的时候，别人就看不清完整的调配过程。 等到摊子支好，姜南把板车上的东西，一应摆放整齐，摊前还挂着一块素布，上头画着几颗圆润獠牙和大土豆。 原身不会识字，她就没有自己写招牌。 “小娘子，你这是准备做什么呢。” 姜南看去，在她旁边的摊子是杂货摊，卖些小玩意，孩童的玩具居多。 那人老早就看见姜南忙前忙后布置摊子，可等了半晌都没看出来姜南是卖什么的。 “婶子，卖的是吃食。” “吃食？” 她也着实是没瞧出来。 姜南也不辩解，点燃瓦炉里的干柴，倒入上次买的油，等油热，她从桶里捞出过水的土豆块，晾一晾，控水。 姜南定做切至工具时，还是很还原的，切出来的土豆块呈波浪形。 油热把控水的土豆块放入，看着淡黄色的土豆在热油中，慢慢起一层焦黄的外皮，用小铲翻一翻，等炸至焦黄。 姜南才把炸好的土豆捞出，放进她找沈虎给做的木碗中，开始调料。 先放姜蒜末，放碾碎的花生碎，加一勺干辣椒粉，花椒碎，胡椒粉，酱汁，适量盐，再加两勺油辣子，搅拌均匀，让碗中的土豆块均匀沾上酱料。 姜南舀出用油纸装好，递给她摊位两旁的叔婶子。 “叔，婶子，你们尝尝看，看我今日能不能赚得银子。” 伸手不打笑脸人，更何况姜南卖的是吃食，两人卖的是生活日常用品，谈不上竞争。 “这怎么使得。” 姜南没等两人推拒，递到两人手中。 拿到手的摊贩大叔和婶子，闻着阵阵油香，直冲鼻腔，油纸上的土豆块，油光闪亮的，浓烈的香辣味勾得人直咽口水。 两人直接上手，捡一块丢入嘴中。 咸香美味，辣味浓郁，野葱提香，还有蒜末的香味。 一口尝百味，真真是香极了，油炸过的土豆，控了油，被酱料一裹，丝毫不显油腻，外表皮炸得酥脆，包裹着里面的软糯，其中的花生碎，和有嚼劲切成碎段的鱼腥草，裹上酱汁，香辣好吃。 “真香！” “怎的这般好吃。” 一口接一口，根本停不下来，等两人意犹未尽还想再吃，油纸里哪还有土豆的影子。 两人只能遗憾地嗦一嗦手指。 大叔先忍不住，问道：“小娘子，你这东西可真香。” “大叔吃着可好。” 姜南准备把桶里的土豆块捞出一些沥水，一边还回应大叔的话。 “香，真是香极了。” 摊贩大叔显然没吃过瘾，跟姜南闲聊一阵，终于忍不住问：“小娘子，你这东西怎么卖的。” 姜南闻言，眉眼一抬，神色压着欣喜，语气自然道：“大叔，这小份卖三文，大份卖五文。” “大份？小份？” 姜南出言解释：“小份就是大叔和婶子方才吃的那样，大份就是两份加起来的。” 那大叔心里一喜，这小娘子真是舍得，这一下就出掉六文钱。 可这味道实在是香，小娘子的铁锅板上还在炸，那味道随着风一直往他这里飘。 “那小娘子给我来份三文的，就用这个装。” 姜南失笑看着摊贩大叔递过来的油纸。 上面还有花生碎和鱼腥草呢。 姜南动作快，等土豆炸好，迅速给人调料。 大叔等待的过程中，看见一旁帮忙的沈安，出言调侃：“你是小娘子的弟弟吗？这么小也跟着出来摆摊啊。” 这孩子跟他儿子一般大小，可他儿子是个捣蛋的，上树掏鸟蛋，下河摸鱼捉虾，没一个不做。 “是我的嫂子。” 沈安的声音轻轻的，姜南闻言，侧头笑一笑，给大叔装好，看着人递过来的铜板，拍拍沈安的背，让人去接。 沈安在码头上跟姜南学了很多，接过钱，还知道说一句：“叔，您吃好。” 大叔被沈安小大人的懂事模样逗得一笑。 “诶，好好好。” 沈安欣喜地把铜板装进姜南给做的长竹筒中，哐当当的响声，把两人都听得舒爽。 一旁的大婶正犹豫要不要再买一份，就有人上前来问她摊前的物品。 “你这小鼓怎的卖啊？” “这鼓四文钱。” “阿娘，我要这个我要这个。” 三四岁幼童的声音响起，耍赖着让自家娘亲买东西。 沈安放好竹筒，听见声音，望过去，正好看见小孩拿着拨浪鼓玩，他很是羡慕。 姜南没听见动静，低头看去，又听婶子摊前的妇人说道：“你这摊子怎的这么香？” “阿娘，阿娘，你看，我要吃，我要吃。” 孩童的娘亲看向指着的方向。 美妇人侧目向左看去，瓜果摊的大叔正拿着一份火红的东西吃得正香。 妇人付好银子，走到姜南摊前。 刚巧看见那摊布上画的图画，她想到了自家儿子在院子土地上乱画的样子。 “小娘子这卖的是什么？” “狼牙土豆，咸香软糯，酥脆可口，娘子可要来一份？” 姜南说完，用筷子夹起一个，递给年轻妇人。 那妇人倒也不拘小节，接过，一尝，确实软软糯糯的。 妇人正嚼得起劲，她儿子却闹起来。 “阿娘，我要，我也要。” 小孩子大力一推，妇人始料未及，脚上没稳住撞向姜南的摊子。 好在姜南眼疾手快，飞速伸手扶住，四方桌很快被稳住，倒是把一旁的几人吓到。 “诶，这是什么啊，怎么还白白嫩嫩的。” 【作者有话要说】 明天白天修文哦，捉虫，改繁琐杂乱的句子 晚安，各位宝贝！ 第14章 凉拌凉皮 姜南顺着美妇人手指的方向看，露出来的是她做的凉皮。 还差点失败，第一次她面浆沉淀的时间太短，又加上铁锅的原因，不好把握。 面浆水倒少了，起锅的时候，又不好拿，倒多了，蒸出来的凉皮又太厚，像糕点似的。 第二次尝试，姜南用土豆做了点淀粉，静置时间也超过第一次，好歹是做出来成功的凉皮。 米白色，薄薄一层，起锅拿在手中，还能清晰的看到明显的掌纹，且有弹性。 第16章 “娘子，这叫做凉皮，冷吃，凉拌，撒点辣子，味道也是一顶一的好。” “小娘子方才怎么没说还有这新奇物呢。” 享用狼牙土豆的大叔一瞧见这东西，他就站起身，当真是如美妇人说的那般，白嫩白嫩的。 姜南闻言，笑得腼腆，一边给客人介绍，还抽空将切好的凉皮，舀了些给大叔。 “大叔，您先尝尝，看这好吃不好吃。” 话音一落，摊前的美妇人定睛看去，还有杂货摊的婶子也是同样的动作。 “这摊子是卖什么的？咋有股油香味呢？” “我瞧着是瓜果摊啊。” 集市日，街上的小摊越来越多，走街串巷的货郎，吆喝声渐起，华服素衣，各有不同，神色喜悦，左瞧右看。 “我本是来给小孙孙买小鼓的，这味道勾的我肚子都叫了。” “快，我们上前去看看。” 三三两两的人闻着味就来了。 “好吃，这比狼牙···狼牙土豆还好吃。” 大叔把姜南给的凉皮，混在狼牙土豆的酱汁中，拌几下，白色染上红，色泽红亮，香气扑鼻，他呼噜两下就吃进嘴。 易嚼断，却比面条更有弹性，辣爽开胃，比油炸过的土豆更凉，更好吃，口感更加的醇厚。 “小娘子，你这凉皮怎么卖？” “跟土豆一样的，小份三文，大份五文。” “给我来份三文的。” “好嘞。” “夏日暑气大，凉皮辣味爽口，开胃解腻。” 姜南一边给大叔做凉皮，一边吆喝。 “阿娘，我也想要。” 美妇人的孩子，瞧见摊贩大叔吃的津津有味，闻着味，自己还在咽口水。 美妇人没说话，刚给买了小鼓，现在她有点舍不得花六文买吃食。 姜南动作快，凉皮只需要加料拌匀，她把做好凉拌凉皮递给大叔。 摊前的妇人才开口：“小娘子，你这凉皮和狼牙土豆能各买一半吗？” 姜南自是应好：“自然是可以的。” 姜南把七八分熟的土豆过油炸，熟之后分别调料，分装递给妇人。 “真有这么好吃？” 摊前站着的人不算多，大多都在观望，味道虽美，可耐不住贵。 姜南也不着急，今日也算是开张了，且她的目标用户还没出现。 学堂、书院还没下学。 “诶，让一让，让一让，这是卖什么的呢？怎的都挤在这里啊。” 临近书院的街道，很是繁华，往来人也多。 “这小伙子挤什么，着急什么啊！” 有被挤着的，瞬间不悦，一下子退开摊子，走向别处。 “这是卖的什么啊？” 姜南循声抬头，摊前站着的人，靛青色布衣，黑色绣边领，蓝色素布冠发髻，脸上笑盈盈的，腋下还夹着一木匣子。 “小哥，我这卖的是解热气，开胃口的凉拌凉皮和管饱的，软糯辣香的狼牙土豆。” “小份三文，大份五文。” “狼牙土豆？此为何意？” 姜南夹起一块土豆，道：“状似锯齿，可不就是锋利狼牙。” “倒是没说错。” “给我各来一份五文的。” 周遭人一听，如此阔绰，十文，说给就给。 沈安收了银子放入竹筒，他笨拙地装凉皮。 “小安，来看着炸土豆，我来调味。” 分工合作，有条不紊。 姜南很快做完两份。 包子铺，面铺，光顾的客人络绎不绝。 沈安瞧着热闹的街景，心生羡慕，怎么没人来卖自家摊子的吃食呢。 怎么办，他也好想吃大肉包，不行，嫂子做的才是最好吃的。 姜南添了块干木柴，保持油温。 街集上各色吆喝声，在姜南耳边响起，她摊前的客人只看不买。 得想想办法。 “看一看，瞧一瞧，咸香、辣爽的狼牙土豆，冰凉入喉的凉拌凉皮，走一走，看一看，好吃的吃食别错过。” 姜南喊出第一声，也没那么难为情，脸上挂着微笑，喊得更坦然。 吆喝果然有用，不少人都被陌生的名字吸引。 “小娘子，你这狼牙···土豆和凉皮是何物啊？” 有人上前询问，姜南也不吝啬，炸好的土豆给人试吃，凉皮也同样。 “嗯～这味道真好。” “大哥，我这可是油炸的，自然是香，三五文就能吃个半饱，凉皮冰冰凉凉的，最适合暑热的夏日吃。” 那大哥不是个差钱的，听着姜南朗声的叫卖，直接让人给来了一份大份狼牙土豆，两份凉皮。 姜南高兴地动手。 旁边摊子的婶子眼都看直了，这就又赚了十五文。 这小娘子真能干。 午时一到，姜南准备新的土豆，开炸。 “今日夫子布置的课业，陆兄可有头绪。” 一群身着藏蓝色襴衫，头戴儒巾，与交领颜色一直的丝绦带，谈吐儒雅，尽显风范。 “尚未。” “也罢，课业不急，今日还去福仙楼？” “去，怎么不去，听说楼里的掌厨研究了新吃食，我自然要去尝尝鲜。” 陆文俊淡笑说道。 他的爱好就是吃遍天下美食，清江县，吃食做得最好的就是福仙楼。 “我让小仆订了位置，赵兄可愿一同前去。” “恭敬不如从命。” 福仙楼的小二将一众书生引到雅间。 小仆照顾着雅间的各位公子。 忽的，赵姓书生出声：“小叶子，你这身上怎的一股子味呢。” 被喊的陆家小仆一瞬惶恐，他连连后退，低下身子，紧张道：“公子，小人有错，方才出门时，在书院前街瞧见买吃食的，看着新奇，我嘴馋没忍住，还请公子莫要怪罪。” “新吃食？” 陆文俊被话语吸引，饶有兴趣挑眉，轻声说道：“小叶子莫慌，你家公子又不是什么暴虐之人，这么怕做甚。” “多谢公子。” 小叶子还是没敢直起身子，直到听见他家公子说：“你把你买的吃食拿来给公子瞧瞧。” 小叶子闻声，后退出雅间，把自己买来的吃食拿进来。 “公子，小人已经用过一半，实在有些不堪入目，不若我再去摊前给公子卖一份。” 陆文俊也觉如此，应声道：“行，你去吧。” 小叶子一走，陆俊文还在问赵浩然闻到的到底是什么味道。 “各位公子不要挤，小妇人的摊子可经不住这么多儒雅公子的气运，还请一位一位来，小摊别的没有，吃食管够。” “小娘子，来一份凉拌凉皮，大份的。” “好嘞。” “还有我，还有我……” 等小叶子来到早晨来过的摊前，只见摊子被一众书生围得水泄不通，一个个都伸长脑袋往前看，嘴里还在念叨让前头的人快些。 “怎么这么多人？” 小叶子没忍住皱眉，他还能给公子买到嘛。 “这位小哥也是来买这狼牙土豆的？” “儒生你也是？” “自然如此，适才清江书院的大儒都说好吃呢。” 【作者有话要说】 给我的键盘喂点酸辣味的电，不定时修文。 各位读者宝贝，晚安！ 第15章 紫苏饮 等排到小叶子，姜南神色为难，甚是不好意思，道：“实在是没想到第一日能有这么多客人，狼牙土豆和凉皮都售空了。” 小叶子当然瞧见刚才的情况。 能在清江书院念书的，家中多少是有存银的，不乏也有学识渊博，家中清贫的，但这小摊所售卖的吃食，算不得昂贵。 小叶子神色沮丧，他可是跟公子说一定能买到的。 “这位小哥儿，你真是来迟了，小娘子的摊子，好得不行。” “是啊，清江书院的李大儒都夸这好吃呢。” 姜南闻言，也露出笑容。 她适才估摸着时辰，开始炸土豆，学子下学，不少人都往这边走，初时停留的人寥寥无几。 书院这边的摊很多，突然多出一个，往来匆匆，心中只有学识的学子，却不将这些放在心上。 好在姜南的摊子，油一热，一炸，味道一出，再加上几声吆喝，就能吸引了来往的目光。 随着吆喝声，有人上前询问。 不过眨眼，姜南摊前出现一位身着交领袍衫，束发以带，须眉堂堂，气质儒雅。 “不知小娘子这炸的是何物，作何卖？” 姜南瞧着这人的气质，很明显的儒生，说话也是文质彬彬的，礼貌温和。 “这位儒生，我这炸的是狼牙土豆，小份三文，大份五文，香辣软糯，可要来一份？” 姜南手上动作未停，把炸得金黄的土豆翻面，另一面翻过来，一下就看见被炸得焦黄焦黄的土豆锅巴。 第17章 大儒从未见过有人会把土豆用来这般油炸，他倒是好奇这味道。 “还请小娘子给我来一份三文小份。” “好嘞，您稍等。” 姜南手脚麻利，铲起三文的份量，快速又娴熟地放调料。 大儒目不转睛地看着姜南的动作，心道，这小娘子心思倒巧。 他看着大碗里金黄的炸物，三两下变得红艳艳的。 姜南把做好的狼牙土豆递给客人。 好在姜南这里有多余的木竹碗。 大儒倒也不讲究，端着姜南给的，当即就尝起来。 软糯辣爽，咸香入嘴，野葱的香味顺其而上，不显油腻。 炸得焦黄的地方，一咬酥脆响，焦香混着辣味，别有一番风味。 不多时，大儒后头聚集了不少青衣书生，神色蠢蠢欲动，但都压抑着。 “这味道当真是极好。” “您吃着好就行。” 姜南又下了新鲜的土豆进去炸。 “不知这又是何物？” 那位大儒指着敞开的凉皮问。 “这是凉皮，还是与狼牙土豆一样卖的。” “那这个凉皮也给我来一份三文的。” “好。” 等大儒夸赞散去，姜南满意地把六文钱放进竹筒，还没等她继续吆喝，忽然，一窝蜂的人挤上来。 这可把姜南和沈安吓不轻。 姜南赶紧出声：“各位学子不要着急，小摊简陋，油热伤人，切莫要小心些。” 话音一落，正往前涌的学子，果然停下来。 动作是停下来了，可嘴是得了空闲。 七嘴八舌地开始问：“小娘子，方才李大儒买了什么？” “方才李大儒买的吃食能来一份吗？” “李大儒……” 姜南一时间都被问懵住，什么李大儒，哪里来的大儒，难不成是方才来的那位儒生。 她定定神，赶紧出声，只道不清楚李大儒是谁，不过适才确实来了一位气质了得的儒生，说完又介绍自己摊上的狼牙土豆和凉皮。 一直到她备的土豆和凉皮卖完，姜南才停手。 听着满意买到吃食的学子，开心地离开，没买到个个都喊她明日多备些。 姜南也算是体验了一把“名人效应”。 “明日小娘子可还要出摊？” 摊上已经没有东西可卖，小叶子只能询问姜南下一次出摊时辰。 “要的要的，明日辰时末一定能出摊子的。” 姜南把摊子收拾好，又去添了货，买了些冰糖块，去肉铺买排骨。 姜南路过药堂买了八角、桂皮这些香料。 两人收拾好东西，推着板车往家走。 等两人回到家，已经是申时末了。 村路上，人少，这时候大多在地里或是河边打水洗衣。 “阿娘，我和小安回来了。” 周氏正好把凉粉做好，她正洗紫苏叶呢。 “小南，小安。” 周氏去码头卖桑叶凉粉，未时就归家了。 她还担心姜南和沈安，她回家先上山采桑叶，把明日的凉粉做好，又采了紫苏叶，准备晚食用来炒鸡蛋吃。 姜南招呼着家里人关门进堂屋。 周氏晓得她的意思。 她一坐下，脸上的笑意收都收不住。 “小南，我今日卖凉粉得了一百五十文呢。” “真的？阿娘真了不得。” 姜南两日没去码头，她还怕别人已经做出来，没什么赚头，没想到还能赚百来文。 “娘哪有什么了不得，还不是你做的凉粉好吃。” “阿娘，不说这个，您猜猜我和小安今日在县上出摊得了多少？” “两百文？” 她相信姜南的手艺，一定比凉粉赚的还要多。 “小安，去把竹筒拿来。” 沈安兴奋地从随身挎篮里把竹筒拿出来。 一走一摇一响。 铛铛铛的响声，随着竹筒的倾倒，铜板哗哗地摊开在桌面上。 “这么多？” 一家人一起数，最后加上卖凉粉的银子，一共五百五十文。 不怪周氏吃惊，五百文，这只是一天的，若是多出摊几日，就能攒下几两银，农家子，一年几两银，就能过活。 “还得去除买东西的银子呢。” 姜南算一算购买食材调料的费用，还有先前定做工具的，今日盈利的话，也只有凉粉赚的一百来文。 姜南心中还是高兴，只要在赚钱，回本也是迟早的事。 “阿娘，我买了排骨回来，晚上做红烧排骨吃。” “好啊，好啊，有骨头吃了。” 最开心的是沈安。 周氏笑道：“你是小狗啊，听见骨头就撒欢。” “阿娘，你采紫苏叶回家啦？” “诶，是，上山采桑叶，正好看见，我寻思采来炒些鸡蛋。” “阿娘可否把紫苏叶匀些给我，我做点新吃食。” “小南要，全都拿去。” 周氏把洗好的紫苏叶给姜南送到厨房。 “不用这么多，阿娘一会给我和小安炒个鸡蛋，我爱吃。” 姜南只挑出自己需要的份量，剩下的都给周氏。 她喜欢周氏生意盎然的模样，郁色散去，精气神也变好。 “好，娘一会给你们炒。” 姜南看了看周氏今日上山采来的东西，还有宜母子。 宜母子就是柠檬，但比种植的又略有不同，青灰色，野生果子。 姜南安好小砂锅在厨房外头，加清水放陈皮，待水沸腾。 等陈皮水沸腾，姜南去处理排骨，切大小适中的小块，焯水，加蒜姜去腥。 “阿娘，今日去码头没遇到沈家其他人吧。” “没呢，不过码头上有另外几家卖凉粉的。” 姜南捞起焯好水的排骨，沥干。 听着周氏的话，思考，砂锅的水也沸腾了。 “小安，别去碰砂锅，一会烫着你。” 姜南把沈安拉到一边，又把紫苏叶放入沸腾的陈皮水中，煮上片刻。 又道：“凉粉易做，只是先前没人想到，不用担心，能卖多少算多少。” 姜南回到厨房把宜母子洗干净切片，捣出汁水。 “我咋把这酸果子采回来了呢。” “阿娘，幸得您采回来，我大有用处。” 姜南备好宜母子汁水，把煮好的紫苏水盛起来，放几块冰糖融化，放凉，最后把宜母子汁水加进去。 放好，姜南开始做红烧排骨。 起锅烧油，姜南丢进几块冰糖，小火温炒，出糖色。 翻炒几下，倒入排骨，姜南把葱姜蒜，还有药堂买来的大料放进去炒香，上色。 最后放一点酱汁，姜南把锅中的排骨翻炒均匀，加入没过排骨的清水，开始炖煮。 大火炖开，再用小火炖煮个两三刻钟。 “阿娘，嫂子，快来看，快来看呀！” 沈安着急地喊着。 姜南和周氏着急地往堂屋去。 “小安，怎么了？” “嫂子，水变色了！？” 沈安不可置信地指着姜南放在堂屋冷却的紫苏饮。 姜南一瞧，紫苏饮确实变色了，被沈安吓到的模样逗得不行。 “小安，这是紫苏饮，宜母子汁加进去，它就是会变色的，吓住了。” 姜南拿了个竹筒杯，给沈安倒了一杯。 “尝尝，看看好不好喝？” 沈安第一次不敢接，他方才就在堂屋看着，本来还好好的，突然就开始变色了。 他确实是吓住了，但嫂子说这紫苏···紫苏饮就是会变色的。 他小心翼翼地接过来，迎着自家嫂子和阿娘期待的目光，硬着头皮，正要放嘴上喝，忽然停顿。 他抬头看着阿娘和嫂子还在笑。 不行，他要勇敢些。沈安一鼓作气喝一口。 酸甜清香，温温的，有些好喝。 既有紫苏叶的清香，也有冰糖融化的甜，最后放入宜母子汁水，解甜腻。 喝完，脑子一瞬都清醒了。 “嫂子，好喝！” 姜南笑了，她还以为这小家伙不敢喝呢。 她给周氏也倒一杯。 排骨也差不多，加入盐，大火收汁。 再蒸米饭，炒个鸡蛋，晚食物就做好了。 【作者有话要说】 宜母子：柠檬的雅称，源自网络搜索 紫苏饮做法：源自网络搜索 第16章 土豆丝饼 “小安，你喝点紫苏饮，腻不腻呀。” 姜南给沈安倒一杯完全冷却的紫苏饮，看着他一口接一口吃红烧排骨，嘴唇上都沾着酱汁，红艳艳的。 “一点也不腻，好吃的不得了。” 沈安咬完一块，听话地端起紫苏饮，喝一口。 姜南觉着今日这道菜做的味道有点不太完美，她多放了点冰糖，水又少掺了点，辣味不足，甜味过了。 第18章 不过整体味道还不错，肉也不柴，入口淡淡的辣味和诱人的甜味。 吃到最后，碗里只剩下红烧汤汁。 沈安舀了小半碗饭，把汤汁浇进去，吃得津津有味。 “小安真会吃。” “他啊，馋嘴狗。” 姜南和周氏已经吃好，她跟周氏商量明日做些紫苏饮去卖。 “紫苏倒是多，不用上到山上，家里后园子这块有小路，那里就有。” 她受姜南的影响，在山上瞧见认识的野菜，就喜欢挖一些回家。 “那一会我和阿娘去后山坡采些紫苏叶回来，正好冰糖还剩不少呢。” “我也要去，我也要去！” 沈安嚼完最后一嘴饭，喝一口紫苏饮，着急忙慌地说。 “小安，你走了，家里谁收拾呢，嫂子和阿娘采回来，你帮着一起洗，行吗？” 沈安被养得外放不少。他很喜欢跟着姜南和周氏上山出摊。 “好，我来收拾家里。” 沈安得了任务，他高兴得很。 夏季昼长夜短，现在都还有人在地里劳作，两人收拾好背篓就往后院去。 准备好第二日出摊用的食材，沈家小院也歇了。 夜鸣蛙叫，繁星之下，传来几声犬吠。 “今日回来，我去找沈贵叔多做些竹筒杯。” “一会娘卖完凉粉，回来找你孙婶子说。” 姜南点头，带着沈安去县上。 辰时过，姜南已经把摊子摆好。 姜南把火生起来，开始炸土豆。 不是集市日，街上的人比昨日少多了，小摊贩也少了些。 “小娘子，小娘子！” 一声喊叫，姜南抬头看去，是昨日的小公子。 “小公子来了。” “我哪是什么公子呀。” 小叶子羞赧地抬手挠挠脑袋，又接着说：“小娘子，给我各来两份五文的狼牙土豆和凉皮。” “两份？” 姜南困惑确认，两份，土豆是有饱腹感的食物，客人多买，她自然高兴，可她喜欢美食，也不希望有人浪费。 “是，小娘子不必担心，这是给我家公子买的，昨日没能卖到，我家公子有些不开心，今日多买些。” 姜南闻言，放心了。 她开始做狼牙土豆，等待的过程，她把凉皮先拌好，给人装好。 炸好的土豆，表面还浮着油，酱料一淋，咸香辣爽的味道四散开来。 沈安闻着小小地咽口水。 姜南今日算是开张了。 一下赚了二十文。 “小哥儿，这是自制的紫苏饮，你拿去尝尝。” 姜南赠送了紫苏饮。 “多谢小娘子。” 小叶子买好东西就去到福仙楼。 他把简陋装盛的狼牙土豆和凉皮全都换成酒楼的碗装好。 今日书院休沐，他家公子会来福仙楼用饭。 昨日他家公子吩咐过，一定要买到这新奇吃食。 姜南的小摊，名人效应还没过，今日还有不少学子来摊子买。 有好多自己带着碗。 姜南倒觉得方便。 她的动作越来越快。 小竹筒里铜板也越来越多。 “小娘子，你这竹筒里装的是甚，怎的还加个盖子。” 姜南把手中做好的狼牙土豆和凉皮递给面前的客人，拿出手帕擦一下额头的汗珠，才道：“解暑祛湿的茶饮，紫苏饮，两文一竹筒。” “只是家里做的竹筒有限，还得各位客人自己找容器。” “紫苏饮？” “这倒是稀奇，先前光知紫苏可做菜，没想到还能做茶饮。” “给我来一份。” “您稍等。” 姜南接过那人递过来的碗，给人倒了一竹筒的紫苏饮，得了两文。 有人就住在街上，走时还在说：“小娘子，你这紫苏饮可得等等，我立马回去拿东西来装。” 姜南笑着说好。 沈安接过卖茶饮的活计，姜南也专心做狼牙土豆和凉皮。 午时一到，码头的工人也下工。 沈贵和沈虎一下工就看见周氏的摊位。 “周婶，周婶。” “沈大哥，虎子。” 周氏应声，她对面也有两个卖凉粉的，比她便宜一文，样子却不如她家的好。 虽然不如之前卖得好，但有不少工人还是喜欢自己的凉粉。 别家的都不化糖水，只有她家。 “来，沈大哥，虎子，这是小南做的紫苏饮，解暑气的。” 周氏拿了两竹筒递给沈贵和沈虎，又化了凉粉。 沈贵忙不迭回绝：“可不兴这样，弟妹你自己留着赚银子。” “不缺这一两块的，快拿着，客人都来了。” 沈贵扭头看，他一起上工的工人有不少往这边走，他只好拿着吃食，跟沈虎走到一旁。 周氏吆喝的声音不算大，但很清楚。 紫苏饮也卖出去不少。 “虎子，去给你周婶买两个大肉包去。” 他听周氏吆喝，紫苏饮两文一竹筒的，他和沈虎就喝了四文。 “好。” 沈虎囫囵先喝一口紫苏饮。 凉凉的，酸甜酸甜的，紫苏清香醒神，一口下肚，燥热都被压下去。 周氏很聪明，她听姜南说紫苏饮要凉的才好喝。 她到码头，先花钱租了水桶，把这茶饮放于凉水中。 “这饮子真好喝。” 沈虎嘴里答应好，又被紫苏饮吸引，一口接一口。 “赶紧去！” 沈贵看着儿子一脸馋样，实属没眼看，一巴掌拍人背上。 “好好，我这就去。” 沈贵失笑，心中却道，这紫苏叶子，他家娘子也是用来煮过水的，涩嘴得很。 他喝一口。 不涩不苦，香甜，略酸，把过热的暑气压下。 他方才还没食欲，现在感觉好不少。 他儿子没说错，这饮子当真好喝。 周氏一边吆喝一边给人切凉粉。 对面卖凉粉的不甘示弱，大声吆喝着。 “爽口凉粉，两文一份，解暑吃食，都来看一看。” 果然有人被两文的价格吸引过去。 但周氏今日可不止卖一种吃食。 “紫苏茶饮子，两文一份，两文一份，甜口茶饮，两文一份。” “娘子，你说这什么什么茶饮，两文一份，是什么样的？” 周氏拿起在水中泡着的竹筒，瞧着说话的大哥手里拿着碗。 她道：“大哥，我也不说假，您把碗拿过来，我给您尝尝，您就知晓。” 那大哥三两口喝完碗里的凉粉，递上去。 “这喝着也不像茶啊？” 后面的人听此言，心中失望，茶多金贵，平时去茶摊喝茶，少不了要好几文，且那茶水还涩得不行。 “怎的不是呢，这饮子可是甜口，自然压了那涩苦味道。” 周氏瞧见对面那摊子的大汉眯着眼瞧这边。 她自然不会说这就是紫苏饮，她先前去县上的，见过不少茶铺，她干脆说这是茶饮。 “倒是没错，这茶饮喝着比那茶铺的茶水要好喝。” 这样一说，好多人不买凉粉，就买这茶饮。 他们瞧着这色，都忍不住想尝一口。 时辰慢慢过去，周氏带来的东西也卖完了。 她拿着沈虎给的两个大肉包，准备回家了。 周氏比其他摊先卖完，也就错过那摊子的人咒骂她的话语。 周氏回到家，先上山，再做午食，休息一会，又去地里。 两个多时辰后，姜南也要收摊了。 土豆比昨日剩了些，紫苏饮卖光了，凉皮也是。 等姜南和沈安到家，小院里周氏和孙婶的谈话声还响着。 “不就是做几个竹筒子，还能让你拿银子不成。” “孙姐姐，这银子得拿。” “你要是这般……” 谈话被打断。 “阿娘，婶子，我们回来了。” “小南回来了。” 姜南收拾好东西，她听阿娘说，拿钱请沈贵叔给家中多做些竹筒子。 想来，今日的紫苏饮应当卖得不错。 姜南见两人互相推拒着，她知道孙婶心肠好，可她家也不能一直这样占便宜。 她上前跟孙婶子说了好些，这才让人把银子收了。 送走孙婶子，姜南开始处理今日剩下的土豆。 姜南准备把它弄成土豆丝，做一个土豆丝饼。 姜南先准备第二日的食材，才做晚食。 土豆丝饼简单易做。 她把处理好的土豆丝，焯水煮熟。 沥干水分后，加鸡蛋和淀粉，搅拌均匀，带着一点糊糊状，就能热油开炸了。 一个一个炸至金黄，圆饼四周，土豆丝顺着中心延伸，没被淀粉糊糊裹住的土豆丝，被炸的焦黄。 第19章 天热，熬了点青菜粥。 晚食就这样简简单单的。 一家人坐在堂屋，太阳还未下山，天边被晒得火红，退去照射的日光，堂屋变得凉爽。 土豆丝饼，从边缘往里吃，酥脆的口感，慢慢变得软糯。 被淀粉裹着的中心，并不显得厚重，反倒香味十足，炸物的味道，让人感觉愉悦。 姜南做的时候放了点辣粉，微辣，正好喝一口青菜粥，清刷着嘴里的辣味。 菜肴美味，山间蝉鸣，沈家小院笑声阵阵。 【作者有话要说】 修了一下最新章节前面三章的错别字和一些小句子，各位读者宝贝，今天也晚安啦！ 第17章 清蒸鱼 姜南出摊已有好几日，每日所得参差不齐，但都有两百文左右。 紫苏饮最近卖得不错，每日都能卖出几十文。 晨起，日光朗朗，鸟雀群鸣，姜南和周氏各自向着自己卖东西的地方去。 姜南今日出摊很顺利，刚把摊子摆好，就有人光顾。 临近午时，天空巨变，黑云滚滚，只一瞬间，豆大的雨滴哗哗就落下来。 “小安，赶紧去铺子檐下躲雨。” 姜南手上动作麻利地收拾着摊子，一旁摆摊的大叔也帮着姜南把摊子推到商铺立起来的遮蓬下。 “这雨怎么说来就来。” 有人帮忙，摊子收得快，姜南只背部衣衫湿了。 她掏出手帕擦擦脸上的水。 幸好她当时定做四方桌的时候，要求在上面做了小篷布，不然这浸水的油都不能用了。 雨势愈发的大，风渐起，姜南只觉得背心一阵微凉。 姜南收拾好摊子上的东西，她去拐角铺子，花几十文买了蓑衣。 两人到家，身上都湿了个透。 “小南，小安，你们终于回来了。” 周氏拿了干帕子，她担心地给沈安擦着脸。 大雨落起来的时候，她还在山上，有密林挡着，她想着多摘点紫苏叶，紫苏饮在码头卖得好，没人能做出来，就算他们跟着做，也都没这么好喝，涩苦涩苦的。 这还是沈虎告诉她的呢。 周氏看着湿透的两人，紧忙道：“我热了水，小南，赶紧去把湿衣衫换下来。” 姜南舀起温热的水，冲刷而下，被湿衣衫包裹的冷气被冲散。 姜南收拾好出门，沈安坐在屋檐下，拿着干帕子绞头发。 “阿娘，下这么大雨，你还去山上了？” “没，我去的时候还没落下来，我想着还能摘些桑叶和紫苏叶。” 姜南在屋里看见了周氏的湿衣服，她劝说：“太大雨了，不急这一时，若是染了寒雨气，病了身子可不好。” 周氏身子本就不算好，近些日子攒了银子，才有余力给她买药。 “好，娘记住了。” “你孙婶方才拿了条鱼过来，说是你虎子哥在河里捞到的，可大。” 姜南站起身，跟在周氏后头，看到水桶里蜷游着的鱼。 确实是比上次送来的大。 周氏给两人煮了姜糖水。 姜南把今日出摊赚的银子，在一家人面前数了数，加上码头卖的，一共有三百多文。 姜南算了算家中的存银，大概有一贯多不到两贯钱。 她心中甚是高兴。 喝在嘴里的姜糖水，甜滋滋，带着点辣。 她知道今晚的鱼怎么做了。 因着下雨，三水村背后的大山被水汽氤氲，白雾之中透着水亮的绿，穿林打叶声，声声入耳。 “阿娘，小安，晚上我做清蒸鱼。” “嫂子，清蒸鱼腥。” 沈安想起自己吃过的清蒸鱼，一股子腥味，不好吃。 “嫂子做菜，你还不放心。” 周氏在一旁洗紫苏叶，望着姜南和沈安嬉笑，不禁发笑，她手里动作没停。 喝完姜糖水的姜南起身，她开始处理鲤鱼。 姜南生猛得很，用刀背猛拍鱼头。 鱼尾疯狂摆动，不一会，刀刮鱼鳞的声音响起。 姜南冲洗破肚的鱼，又快速用刀在鱼身上划几下。 姜南切好姜葱，放一些桂皮，最后放盐，等待腌制。 大约一刻钟。 姜南开始调酱汁。 她在县上买的酱还有醋汁，再放一点香粉，盐，一份简单的酱汁就做好了。 沈安看着嫂子这次做菜，不像之前那样很多步骤。 他开始担心清蒸鱼的味道了。 趁腌鱼的时间，姜南拿出小砂锅，煮紫苏饮。 大雨还在继续，小院变得泥泞，黄泥水被落下的雨滴绽起。 “阿娘，等水煮出色，就能盛起来了。” 周氏闻言点头。 姜南拿出长木盘子，铺上葱姜，把腌制好的鱼放上去，鱼肚子里的葱姜先不拿出来，蒸好之后再取出。 起锅烧水。 姜南掂量着鱼，大概两斤多，蒸一刻钟就好，太长的话，鱼肉会变老。 大火蒸烧着。 鱼好之后，姜南烧了热油。 把鱼肚子里的葱姜取出来，淋入酱汁。 姜南切了葱丝点缀在鱼身，最后倒入热油。 热油把葱丝的香激发出来。 “好香啊。” “嫂子好香。” “是嫂子香，还是蒸鱼香。” 姜南把蒸鱼温在水里，开始蒸饭。 她还不忘逗弄沈安。 饭菜上桌，外面的天映着黑。 “阿娘，小安，赶紧尝尝这鱼。” 周氏和沈安伸出筷子，夹取鱼肚子上的肉。 “蘸点里头的酱汁。” 姜南提醒道。 两人听话蘸取酱汁。 入口即化，酱汁是咸味，葱香附着在鱼肉之上，蒸煮的时间刚好，鱼肉很嫩，大部分的腥味都能去除，剩下的小部分，被咸酱汁掩盖。 一家人吃的津津有味，外头的雨没有变小的趋势。 天色暗下来，姜南一家人也准备休息。 落雨打叶，声音淅淅沥沥，姜南听着声音，心中想着明日要怎么出摊，渐渐睡过去。 再次睁眼，姜南是被周氏喊醒的。 一睁开眼，姜南就察觉到脸上湿漉漉的。 姜南猛一下坐起来，俯身抱起沈安，周氏紧随着把床上的棉絮卷起来。 外头刚蒙蒙亮，她们居住的这间屋子在堂屋的斜侧，屋顶不是石瓦，而是茅草搭的。 夜晚起了大风，把茅草吹动，没停歇的雨就从缝隙落下来。 周氏睡眠浅，雨滴刚落到脸上，她就惊醒。 她赶紧起身叫醒姜南。 两人动作快，被子棉絮没打湿多少。 沈安迷糊醒来，他疑惑地抬头，他怎么靠在嫂子怀里了。 “阿娘，先把东西搬去堂屋吧。” 沈安清醒也跟在收拾东西。 堂屋的顶比卧房的要结实，呼啸的风一阵又一阵。 没被打湿的地方，也开始滲水进来。 三人在堂屋收拾好，天色渐渐亮起来。 姜南惆怅地望着院里，这雨下得也太久了。 屋子也漏了，今日怕是出不了摊子。 天色完全亮透，远望去天边的乌云还在。 姜南叹息一声，看来要先修缮一下屋子了。 她去厨房准备做点早食，吃饱饭才有力气收拾屋子。 外面忽然响起柳双儿和孙婶的喊声。 “周妹妹，周妹妹。” “小南，小安。” “孙姐姐，双儿？” 周氏蹚过泥泞的小院，打开门，困惑出声。 孙柳一进院子，就看见院子里被吹落打湿的茅草。 “我就知道，昨夜风这么大，你家这小院子那里禁得住。” 周氏听言，神色泛起担忧。 天亮之后，她看了看其他的屋子，没漏水的只有厨房和堂屋。 “小南呢？” 孙氏环顾院子，都不见姜南的身影。 【作者有话要说】 我的读者宝贝们，怎么不说话，呜呜呜，好孤单，猛吃一口清蒸鱼（噘嘴）我的读者怎么不爱说话（再吃一口）（嚼嚼嚼嚼）（拿帕子擦擦眼泪）猛撞墙（放心躺下） 第18章 玫瑰茯苓糕 姜南把粥煮上，听见院子里的声音，往火灶里放一块干柴，才出去。 “孙婶，双儿姐。” “妹妹，夜里没被淋着吧？” 柳双儿经过几次接触，她很喜欢姜南。 再有就是，周婶在码头做吃食买卖，每逢遇到她公爹和相公，也是毫不吝啬把吃食给自家人。 就这一份情，也是值得挂念的。 今早她娘一起来就在念叨着说来这边看见。 真如她娘说的，沈家小院真是一片狼藉。 姜南拍拍握在自己手臂上的手，应道：“倒是没被淋着，快天亮了，这大风才把屋顶掀走，还是让人睡了个好觉。” 第20章 院中人一听姜南的话，倒是笑出声来。 老天做了一件坏事，又立马给点甜头的。 天亮之后，雨也渐渐停下来。 “哪有什么麻烦的，你只管说就是。” 姜南说完话，孙柳豪气地说道。 姜南笑眯眯把人送走，开始做自己的事情。 雨后小吃，很顺利地卖光。 姜南没带沈安一起来，时辰还早，她先去糕点铺子买了糕点，又买了肉。 姜南回到家，周氏正在打理院子，把掉落的茅草收拾干净。 姜南看了一下自己院子的情况，得先把房子修缮好。 “阿娘，我来吧。” 姜南走过去，帮着一起收拾，一瞬间安静，接着她说道：“阿娘，不若先请人把房子修一下吧。” 话音一落，周氏手上动作一顿，愣住片刻，才说：“家中的存银够吗？” “阿娘，不用担心，总是要修的，这次修不完，就攒到下一次。” “阿娘，我们先请村长瞧瞧。” “小南你说了算。” 周氏一切都以姜南为主，只要姜南说行，周氏就觉得一定可以。 吃完饭，姜南和周氏提着糕点去村长家里。 “小安，在家乖乖等着阿娘和嫂子回来啊。” “周氏，姜娘子？” 开门的是村长的娘子，杨秀花。 “秀花婶子，实在是打扰了。” “阿娘，是谁啊？” 里头传来一道少女声。 姜南抬眸一看，走出来一位面容清秀的小娘子，眼睫弯弯，嘴角挂着笑，瞧着就很和善。 “你周婶和姜姐姐。” 小女娘有些羞怯，怯生生地喊一声。 “娟子去给你周婶和姜姐姐倒水来。” 杨秀花说完，让两人赶紧进屋。 “快进来，可是有什么事情？” 一进屋，姜南先把手中的糕点递给杨秀花。 “怎的还拿东西来呢。” 杨秀花见此，也晓得姜南和周氏许是有事来求。 姜南喝一口水，不甚好意思地说道：“昨日风雨太大，家里的屋顶被风刮破，想麻烦乾叔看看，能不能请人修缮修缮。” 杨秀花闻言，眉睫一蹙，心中很为难：“娟子，你去地里喊你爹回家。” “多谢秀花婶。” 姜南感激地道谢。 不多时，沈乾跟着沈娟回家了。 “秀花着急忙慌让娟子喊我回家做甚？” “周氏，姜南？” 沈乾刚进院子，就看见和杨秀花攀谈的两人。 “是周妹妹和姜娘子找你有事商量呢。” 杨秀花起身，给沈乾拿了条半湿的帕子，又倒一碗水。 “这怕是有些难。” 沈乾听完姜南说的，他也有些为难。 姜南想请人给家里修房子，一贯的规矩是，不算工钱，得包两顿饭。可他周氏家中的条件，着实为难。 “乾叔别担心，不让叔叔伯伯白做。” 姜南说完，停顿一瞬，接着道：“家中只有我和阿娘，请来帮工的叔伯，我们包一顿饭，每日再给十二文的工钱，乾叔您看如何？” “十二文！？” 杨秀花惊讶地喊出声。 十二文不算多，在外头做工，每日多有三十文，遇到好主家，能有四五十文，姜南这一开口就是十二文，还包一顿饭呢。 别说杨秀花，连沈乾也惊住了。 姜南连忙解释道：“先前，沈确托人送了书信和银两，这才敢来麻烦乾叔。” 周氏神色一怔，话差点脱口而出。 “可是真的？二郎还算有良心。” 沈乾一时间没有去辨别姜南这句话的真伪，沈确是出了名的护短，不然也不会自愿去做工，无非是为了让自家阿娘和小弟过得好些。 “你放心，叔今日就找好人，明日就来你家开始修屋。” “多谢乾叔照拂。” 一路上，周氏都心神不宁，进院子的时候，险些被绊倒。姜南眼疾手快扶住周氏，眉头一紧，担忧地问：“阿娘可是身子不适。” 周氏听言，拉住姜南的手，唇瓣紧抿，血色尽失，声音哽咽地问道：“小南说二郎给家中送信了可是真的？” 姜南动容地看着满面愁容的周氏，握住人的手，进了院子，才低声说：“阿娘，沈确没寄信回来。” 这话一出，姜南看见周氏眼中瞬间噙着泪。 “但得说是他给的银两，防人之心不可无。” 周氏缓过神，心中难掩失望。 “是娘没想过来。” “阿娘……” 姜南不知道该怎么安慰周氏，她喜欢周氏对自己的温柔，却不知道该如何安慰一位思念儿子的母亲。 “无事，村长明日找人来修屋，那我在家做饭。” 姜南点头，心中也有盘算，每日出摊时间短些，她就能赶回来。 第二日，沈乾带着人如约而至，姜南见了见这些叔伯，她娘告诉她，这些多是她爹在世时交好的。 她看了看，大概有六七人，她贵叔和虎子也在。 沈乾的大儿子领头，他跟姜南商议了修屋材料，姜南给了他银两，拜托人给家里修结实些。 来沈家小院的人，大多没把十二文工钱当真，只要午时能吃个饱饭就行。 一早下地的人瞧见，有人去沈家小院，说：“沈家二房请人给家里修屋，每日十二文，还包饭呢。” “那些去的人，都是傻了不成，沈家二房拿来的银子，莫不是用野菜粥招待。” 哄笑声此起彼伏，一旁的沈大富也听见了。 他早就听说祖屋被前两日的大雨吹不行。 二房就是被活该！ 姜南先去县上出摊，卖光后，她去买了肉，又买了一副下水和排骨，去了一趟药堂，买一些炖肉需要的食料。 回到家，姜南瞧见小屋修缮井然有序地进行着。 “阿娘？小安？” “小安呢。” 姜南听说沈安在后院帮着搬石头，又道：“阿娘，我来做饭。” 姜南的动作快而利索，她先打水洗下水，一遍又一遍。 忽的，外面响起一道嚣张的喊声：“姜南，姜南，你给我滚出来。” “姜南！” 院子里做工的人都听见了，周氏出门一看，沈家大房的儿子，面露恶色。 姜南没说话，外面那人越喊越脏。 她把洗好的下水放进锅中煮着，端着污水，看也没看外面的人，扬起就是一泼。 “姜南！！你个泼妇！！” 姜南面无表情地看着院外，神色自若，声音轻蔑：“这哪里来的犬吠，比粪水还臭。” “还好，剩了不少洗下水的水，我再端来泼泼。” “姜南，你敢！” 姜南听见这话，突然笑出来，不等对面的人说话转身端起水，就准备泼。 那人只会嘴炮，看着姜南的动作，立马跑走，嘴里还不干净地骂着。 姜南这一番操作，把屋顶劳作的人都看呆了。 好生勇猛。 随着时辰越近午时，劳作的人闻见阵阵飘香。 肚子都咕噜咕噜地开始叫。 “爹，好香。” 一位年轻男娃咽了咽口水，使劲吸鼻子。 男人想训孩子，好好做工，但这香味太霸道了。 刚开始屋里传来辣子呛人的味道，慢慢的一股子肉香随之而来。 姜南把做好的饭菜全都温好，而后准备做玫瑰茯苓糕。 她离开药堂时，竟然看见有干玫瑰卖，她就买了些。 她找孙婶借来石磨，把买来的茯苓和干玫瑰、糖粉放进石磨，磨成粉。 她又把买来的糯米和大米分别磨成粉。 两刻钟后，她终于准备好全部食材。 她把玫瑰茯苓粉和两种米面粉混合在一起，慢慢往里加水，一直到混合的粉能捏合成团，轻碰又散的状态。 她先过筛一遍，把筛好的米面粉分出一半，再加一些薯粉和药堂买的红曲粉，给糕点调调色。 锅里放好蒸布，放圆笼屉，姜南先把白色米面粉铺一层，一点点仔细把表面抹平。 再倒入调色的米面粉，同样抹平，固定好形状，再用小刀划块，大火蒸煮两刻钟。 午时两刻，沈家小院里摆一张大桌，桌上摆着的都是硬菜。 三碗蒸烧白，两大碗排骨汤，土豆炖下水，还有红烧下水，还有野菜炒鸡蛋，一旁还放着冷好的紫苏饮。 “婶子，这也太丰盛了。” 一个男娃，目瞪口呆地出声。 就连沈乾的大儿子也觉得沈太大手笔了，桌上这么多肉。 “各位叔伯，大哥干的都是辛苦活，自然是要吃饱喝好的。” 一行人坐下，迫不及待地端碗吃菜。 一顿饭吃得夸赞不断。 午后做活都浑身干劲。 第21章 下工时，姜南把工钱结好。 又给人装了玫瑰茯苓糕。 回到家帮工的人，有些被家人埋冤，有的确在惊呼。 “当家的，你这是去哪里买的糕点？” 桌上打开的不正是那粉红嫩白，散着淡香的茯苓糕。 【作者有话要说】 俺也好想吃糕点，所以觉得明天去买个小蛋糕吃，嘿嘿 第19章 蒜蓉鱼片 “阿娘，我要吃，我要吃糕点。” “伏苓，等等，别着急。” 何素雅看她相公换好衣衫出来。 “娘子，这是二郎媳妇给的。” 沈江把手里的钱袋子交到何素雅手里，高兴地说道：“二郎媳妇给的工钱，十二文。” “真的！？” 何素雅接过钱袋子，里头整齐地放着十二枚铜板，满眼不可置信。 她家相公和周氏相公交好，周氏分家时，她带着孩子回娘家了。 刚赶回来，就听说周氏一家找人修屋，她二话没说让她相公去帮忙。 “还不止呢，今日的午食，丰盛的很，好几个肉菜呢。” “阿娘，爹，阿娘。” 堂屋的小女孩忍不住咽口水，桌上的糕点粉粉的，两种颜色，她跟着阿娘一起去过县上，有好多女娘头上的珠钗也如这般漂亮。 等两人进屋，给着急的小女孩递一块糕点。 夜色渐浓，林间生息也陷入沉睡。 翌日清晨，帮工的叔伯积极地来到沈家小院。 第二日，有好几个人来找沈文。 “各位叔伯，修屋人已经够了，叔伯家中地里也还有活，我们也不耽误各位了。” 沈文把人打发走，他还不知道这些人，当初他爹先找的几户人家，心中也是念着人好，谁知道他们一听是来帮沈家二房，东说西扯拒绝，现在一听真有银子拿，眼巴巴又贴上来。 姜南不知道这件事情，今日是集市日，出摊东西卖得快，她有时间在集市上看看。 “新鲜大鱼，走过路过不要错过，新钓的大鱼。” 姜南走到鱼摊贩前。 “大叔，您这鱼怎么卖的？” “十文一斤，小娘子要来一条嘛，这都是今日新钓的，绝对新鲜。” 姜南看着木盆里摆尾的黑斑鱼，瞧着好丑。 她瞬间有了想法。 她买好鱼又在集市上买了绿豆，采购齐，她搭着牛车归家了。 她回到家，沈安就跟小尾巴一样黏过来。 这几日出摊，姜南都没带沈安一起，周氏的码头生意也没去做。 “嫂子。”沈安期期艾艾地喊一声。 姜南放佛从这话中，听出了委屈。 姜南轻声应答，一拍手，她转身出去，从篮子里把买的小零嘴拿出来。 “小安，快来。” 沈安蹦蹦跳跳跑出去，一眼就看到姜南手中小糖人。 一个形状奇怪的小猪。 “嫂子，小猪。” 姜南把糖画递给沈安，看着小孩笑出来，她揉了揉沈安的脑袋。 “嫂子去煮绿豆汤。” 沈安一听，拿着糖人屁颠颠就跟着一起去了。 姜南把鱼用木桶装着，打水来把绿豆洗干净。 她一抬头，沈安在灶间坐着，小心翼翼地舔着糖人。 “小安，还能给嫂子生火吗？” “可以。” 沈安一手拿着糖人，一手熟练地生火。 冷水下洗净的绿豆，加入没过绿豆三分之二的清水，大火开煮。 姜南煮上绿豆，把鱼拿到后院处理。 破鱼，刮鳞，片鱼片，姜南的刀工很好，薄厚适中的鱼片已经备好。 她在木案板上，一刀背一颗蒜。 整齐的刀剁声响起。 在外头做工的人听见声音，不自觉笑了。 “也不知道二郎媳妇今日会做什么好吃食。” 一群人叽叽喳喳的说着，丝毫没有影响手上的动作。 周氏从后院的菜地除草回来。 锅里煮的绿豆已经咕噜噜冒泡。 她把灶里的火减小。 姜南正在切之前从山上摘下来的野生椒。 一切食材备好。 姜南把绿豆汤盛出来，她用冷水冷着。 她开始做蒜蓉鱼片。 先把水烧开，开之后，倒入鱼片，一个眨眼的时间，就能捞起来。 姜南把烫好的鱼片沥水。 干锅后倒油，油热倒入准备好的蒜蓉，炒香，加酱汁，醋汁，把切好的野生椒一起放入，翻炒。 油光水亮，蒜蓉混着油香，让人不住的咽口水。 最后倒入鱼片，小心翻炒，让每一片都裹上酱汁，最后放入葱叶点缀。 香辣可口的蒜蓉鱼片就做好了。 姜南把馍馍蒸上，动作娴熟地炒了几个炒菜。 饭菜上桌，正好是吃饭的时辰。 帮工的叔伯一上桌，就闻见了蒜蓉鱼片的味道。 鱼片放在最中央，姜南先给每人盛了一碗冷好的绿豆汤。 “天气热，叔伯们喝点绿豆汤。” “好甜。” 绿豆汤里，姜南放了冰糖，煮的很烂，跟豆沙一样，甜滋滋的味道，让人心中舒慰。 “二郎媳妇，这菜是鱼肉？” 其中一人瞧着桌中间的鱼肉，问出声。 “是鱼肉，不知道叔伯们能吃惯不。” “放了点辣子，各位叔伯快尝尝。” 话音一落，帮工的人也没客气，纷纷去夹鱼片肉。 裹上蒜蓉的鱼片，一点也不腥，满嘴的蒜香，鱼肉鲜嫩紧实，刺极少，引得人停不下来。 连桌上的小炒肉都失去了魅力。 有人爱吃辣，夹一片鱼肉裹上蒜蓉和野生椒，一口鱼，一口饭，食欲大增。 吃完饭，帮工端着绿豆汤在院子里休息，嘴里还留有蒜香的余味。 姜南和周氏收拾着桌子。 忽然，大开的院门，闯进几人。 一阵哭天喊地，污秽的喊骂。 “我可怜的孙子，我可怜的儿子，你们一走，你们娶回来的好娘子，日日把野男人带回家，苍天啊。” “我的儿子，我孙子的银子，都被这两个贱皮子拿来养野男人了。” 院子里的人，都被这突然一下子吓到。 沈老婆子不管不顾地喊叫着。 她本来是不知道周氏请人来修屋，但她却知道这祖屋经不住风雨。 昨日她在院门口听见有人说，周氏请人修屋，一天给十二文，还包饭。 她没看出来，周氏瞧着懦弱，竟然自己藏了这么多银子，藏了手艺。 昨日她大孙子一身狼狈的回家，就是姜南那个是死妮子故意的。 周氏有钱不知道孝顺长辈，修屋这种好事，竟然不喊他大叔伯。 “二福啊，你看你娶的好娘子，不敬长辈，不守妇道！” 院子里的人，都忍不住替周氏道不平，反被人倒打一耙。 “啊！贱妮子，你要死啊。” 破锣嗓震天响，院中抑制不住的笑声接连响起。 第20章 水煮肉片 周氏着急忙慌跟出去，生怕姜南吃亏。 这一看，她没憋住笑。 院子里的沈老婆子，平日自诩尊贵，仗着家里有个读书郎，没少挤兑村中其他的妇人，可现在她脸上油污挂着发丝顺流而下，一脸褶子皱起更是难看呢。 沈老婆子猝不及防，直接愣住，以往她声音稍大一点，姜南就会被吓的浑身颤，现在胆子竟这般大。 沈老婆子颤抖着双手，还想指指点点。 忽的一声：“哎呀，这不是奶奶吗？” “今儿咋想起来祖宅呢。” “奶奶要来怎不早说，早说的话，这水我就拿去肥土了。” 此话一出，院中歇息的汉子，全都笑出声。 瞧，这水泼你还不如肥土呢。 “姜南，你个贱蹄子，我是你奶奶！” 沈老婆子被气得心慌，先前她还当儿媳说假，哪知道这丫头变得灵巧，不把人放眼里。 姜南轻哧，觉得好笑，她奶奶，她奶奶早死了。 沈老婆子被小辈下脸面，又是老一套，往地上一瘫，就开始喊哭喊闹的。 “二福啊，我可怜的二福，你走了，你的媳妇都欺负老娘。” “我老婆子真是命苦啊！” 帮工的人嫌恶地看着撒泼的沈老婆子，越老越不要脸。 没人搭腔，沈老婆子独角戏也唱的不美，特别是周氏，平时只要一用孝道压人，就巴巴上前，现在却动都不动。 周氏确实想过去扶人，骨子里的性子尚在，还没等她上前，她家小南忽然也坐到地上。 “二郎，我可怜的二郎，我们刚成亲，奶奶就狠心赶你去做工。” 谁不会喊呢。 事实证明，只有魔法能打败魔法。 姜南这一喊，可比沈老婆子声大，这几日沈家小院在修屋，院门也不关。 第22章 这一喊一闹的，过路的人都被引过来。 早上想来做工的几人，瞧见这架势，唾一口，道活该。 心中隐隐盼着这沈老婆子使劲闹，闹才好。 知情理的只叹沈家二房时运不济，摊上这一家子，分家都不得安宁。 姜南带着哭腔的喊声依旧在继续：“二郎赚着的银子，也悉数交给奶奶……” 话未说完，被人急切地打断。 “你个小娘皮胡说，你家二郎何时给过我银子。” 沈老婆子心中一跳，满是油污的褶子脸也变得狰狞，压抑不住的心虚，只敢大声喊。 “赵春娘不是说，沈二郎没给过家中银子嘛，二郎媳妇咋说的不一样。” “你信那婆娘的话，沈二郎十五六就被送出去做工，真能一文不给家中。” 话一出，众人看沈老婆子的眼神都变得不对劲。 原来不是没拿银子，是这银子都进了老婆子的口袋。 “你胡说，你哪只眼看见沈二郎递银子给我，找野男人不说，还满嘴胡话。” 沈老婆子脚也不蹬了，恶狠狠瞪着姜南，还想起身像往常一样，打姜南。 可盯着她那眼神太骇人，沈老婆子头一次被小辈吓住。 姜南本就是试探，原主不小心撞见过沈老婆子收银子，她之前也在河道边瞧见过。 这一句话好似触碰到姜南的悲伤点，泪珠点点，一声哽咽：“二郎来信，屋修好，银子都是要孝敬奶奶的。” “你胡说，沈二郎何时送过信，满嘴谎话的妮子，我看你是想银子想疯了。” 四周看热闹的人，了然，这修屋的银子是沈二郎托人送回来的。 沈老婆子听不得对自己不好的话，顾不上今日来的目的，是为了要姜南小摊的秘方，起身，气急出口，“我当你们是亲人，想让你大伯来帮忙，没想到你们就是这般待人的。” 姜南不被影响，也站起身，泪珠还挂在脸上，一月的将养，她也长了点肉，脸颊不再是往里陷，弧度变得更加流畅，杏眼，微笑一弯，说不出的亲和，麦色肌肤，透着红，瞧着就很漂亮。 这挂着泪，更让人心疼。 姜南似是决绝，进屋，出门手中就拿着信件，对面的沈老婆子浑身一紧，呼吸都变得急促。 着急忙慌甩下一句话：“不识好歹，懒得多说。” 一群人看着落荒而逃的沈老婆子，心中有了思量，老沈家偏心眼子真名不虚传。 沈家二房也太可怜了些。 姜南没有想到，这老婆子战斗力也太弱了，她还没说什么呢，就一封假信封也能吓住。 不做亏心事不怕鬼敲门，看样子老沈家没少做呢。 人一走，姜南也不装了，跟帮工叔伯道歉，又安抚被吓着的沈安。 帮工的人不觉有什么，他们都觉得姜南做的不错，以往二房就是性子太弱，才被压的。 姜南不受影响，午时之后还背着篓子上山。 她把成熟的野山椒都摘了，晒干可以磨成辣椒粉，也是一道不错的调料，采了不少蕨菜。 姜南也寻摸出一套打野的法子，时间够，她就往山里探。 姜南信了运气守恒，被找完麻烦，她竟然在山上发现了野花椒，还有野杨梅。 好东西，全是好东西！ 姜南根本控制不住自己的手，先摘花椒，再摘杨梅。 椒麻鸡，酸梅汤，夏日好吃食，都在向她招手。 浑身干劲，姜南下山，遇见帮工的叔伯下工回家。 姜南喊住人，把今日的工钱给结了，还给人说明日带着水囊来。 帮工的人一听就知道姜南又做出新吃食，一行人银子也不收了，嘴里只道，有好吃的，能带些给家里人。 姜南愣愣地拿着银钱，也说好。 她也不扭捏，将心比心罢了。 修屋日子一日日过去，姜南的小摊生意也慢慢稳定下来，也有时间琢磨新吃食。 她从县集市买了冰糖，又买了不少绿豆。 前两日用野杨梅煮了酸梅汤，还发了豆芽。 “沈安哥哥，你嫂子是不是又做好吃的。”小茯苓蹲在沈安一旁，拿着跟木棍子划拉泥土。 两人就在沈家小院外头。 何素雅在院子里头，声音轻柔：“小南，你前两日做的酸梅汤，可好喝，我家茯苓喝了，晚上还险些尿床。” 姜南抬头看院外，一个圆墩墩的背影对着院子，和小安不知道在干什么，一耸一耸的，头上的小揪也跟着动，可爱得很。 沈江家只有一个小女，沈茯苓，两口子都宠。那日沈江带着酸梅汤回家，小孩子喝一口就停不下来。 甜水喝多了，尿多，沈茯苓都五岁了，第二日起来还被自家阿爹阿娘笑话了。 姜南忍不住笑，她切了凉粉给何婶子，让人带回家吃。 何素雅本不想收，可自家的馋嘴猫听见声，跑进来咽口水，她羞赧地收了。 姜南也开始做午食。 发的豆芽好了，何婶子又送来时蔬，正好可以做一个水煮肉片。 姜南今日买的里脊肉，贵了些，但好吃。 先把肉切成半拇指厚的肉片，再切葱段，姜块，加清水揉泡成葱姜水。 姜南拍蒜拍姜动作快准，剁成碎末，备用。 野花椒也派上用场。 晒干的辣椒，去辣椒籽。 清洗配菜。 “阿娘，能给我把杂房的木盆端来吗？” 姜南切着蔬菜，发现豆芽还没端来，她大喊一声。 周氏一听声，端着木盆到厨房。 她这几日都跟着姜南进屋子给豆子浇水，看着一点点发芽。 她家小南聪慧，谁还能这么仔细日日浇水，等它发芽，都用来做汤了。 “小南这咋用。” 姜南回身看一眼，她道：“整个拿出来，洗干净就好。” 周氏本就是做活好手，她洗得又快又认真。 姜南备好菜，肉片中放小勺盐，加蛋清，葱姜水，椒粉，抓拌均匀，放入自制的土豆淀粉，加一点冷油。 起锅烧油，小火烧锅，野花椒炒香，紧接着加辣椒，炒好沥干油，用刀剁碎一下，增强口感。 锅洗净，继续倒油，加入自制的油辣子，混炒成红油，葱姜末和刀口辣椒一起下，炒香。 辣子味道一炒，屋里屋外的人都被呛着。 咳嗽声一声连一声。 “阿娘，小安，你们先出吧。” 姜南也被呛到，不过闻着闻着就香了。 “我不怕！” 沈安跑到门口吸一口气，猛咳两下，又回来。 姜南把准备好的配菜倒入，炒软，加水，加盐，酱汁，少许醋汁，煮开后，把配菜捞起来。 剩下的汤汁继续煮开，小火下肉片，用筷子搅和，防粘锅，肉片变白，加淀粉水勾芡。 装盘，料汁不能浪费，一起倒进来，没用完的刀口辣椒，葱花，蒜末全都撒上，最后一步，起锅热油。 热油一浇，滋滋乍响，香辣冲鼻，勾得鼻子痒痒。 姜南炒了几个时蔬，今日煮的大米饭。 水煮肉片还是得配米饭才好。 这顿饭吃的，主人客人都没话说。 勾芡得刚好，肉片香嫩软滑，一口辣香，时蔬清香，混着辣味，口水直流。 一口脆豆芽，一口大米饭，谁说话，就少一半。 气氛正好，可另一头的老沈家，可不那么好过。 自那日沈老婆子在姜南哪里见到熟悉的信封，她就好几夜没睡好。 大孙子让办的事情也没办好，她想找娘家侄子探探口风，人早就去做工了。 若是沈确知道他们把二房分出去，她还能拿到这几月的银子吗？ 【作者有话要说】 赶上了，赶上了 第21章 糖醋排骨 修屋也在收尾了。 七八日前还破破旧旧的祖屋，此刻变得焕然一新。 祖屋漏雨最严重的是卧房，修屋时，姜南也没放弃出摊，购置了瓦，不能铺满整个屋顶，遮一半也好，下面用竹子木材茅草，垫密一些，倒也还好。 这次修屋，周氏给姜南收拾了一间屋子，修缮好，总不能还一直住一间屋。 院子里搭了藤蔓架子，上面光秃秃的，姜南准备在架子下种蔬菜或者绿植，一侧还有一个晒山货的藤架子，竹簸箕放上去正好。 院门连接，矮墙接围，小院干干净净。 “多谢各位叔伯，若不是你们，我家小院只怕没这么快能修缮好。” 看着一步步变好的院子，一股满足感充斥着姜南的内心。 “各位叔伯明日可要带着婶子，弟妹来家中做客，给我家添添人气。” 新屋修好，正遇吉日，请客暖居。 一众帮工的人，自是不答应，他们这几日在沈家帮工，吃得好，还有工钱，暖居不又要让人破费。 第23章 “叔伯们就别跟我客气，不知情的，还以为我家人缘坏到这种地步。” 姜南一锤定音，让人都来。 她心中高兴，家中存银虽不剩多少，但每日都有进账。 只要还能赚回来，都不是事。 周氏心中也高兴，院门修好了，不摇了，屋子也新了。 “新屋，新屋。” 最高兴的莫过于沈安，他来来回回在藤蔓架子下头穿梭。 “你小心着点，别把架子上晒的辣椒撞倒了。” 周氏一脸无奈地喊住小皮猴。 架子两层，第一层晒的辣椒，第二层晒的野花椒。 姜南和周氏收拾着院子里修屋的木屑，茅草。 收拾好，一家人上山。 周氏好长时间没去码头卖东西，她觉得浑身难受，在家可以料理田土，可赚到真金白银，更加高兴。 一家人下山，天色还早，新院子，干活都有劲。 姜南准备第二日需要的土豆和调料，煮紫苏饮，周氏就做桑叶凉粉。 晚上简简单单地吃一餐，准备休息。 姜南来这里，第一次一个人睡，翻身没能感受到其他的温热，还有些不习惯。 夏日夜晚的虫鸣，微风扇叶，带着对明日的期盼，她渐渐进入梦乡。 第二日，姜南重新带着沈安出摊，好多回头客又见到这个小小少年，帮着自家嫂子收银卖紫苏饮。 屋子修好，姜南出摊的份量也慢慢恢复到之前的，不过收摊时辰比之前要晚了些。 两人收完摊子，姜南带着沈安去经常光顾的猪肉铺买肉。 肉铺老板还低价卖了排骨给人，送了一副下水，姜南买了几斤五花肉，购齐各种佐料回家。 周氏先到家，姜南两人到家，她都已经把桑叶摘好，在榨汁了。 “小南，小安。” 姜南把买来的东西给周氏瞧，还问暖居宴置办这些，合适吗。 周氏看了背篓子里，都是肉，哪有不合适的。 农家人不讲究这些，桌上有肉比什么都好。 “周姐姐在家吗？” 何婶的声音，姜南打开门，何婶牵着小茯苓，另一手挎着竹篮。 小茯苓好奇地盯着姜南，她只觉得这个姐姐真好看，眼睛跟她一样都是圆圆的大大的，但是姐姐的嘴唇比她的要红一点，笑起来也很好看，像娘亲一样，柔柔的。 何素雅感受到袖子拉扯，她低头看，笑得无奈。 在家嚷着要来看姜姐姐，现在又不敢说话。 “小南，我拿了些东西来，你瞧瞧能用上吗？” 姜南探头看去，竹篮里有一个老南瓜，时令蔬菜，下头有鸡蛋，还藏着半截五花肉。 “婶子，你来就来，咋带这些东西。” 姜南是真的惊了。 “暖居暖居，可不得带着东西来暖。” 何素雅不是矫情的性子，她觉着姜南能请他们，也是全着情分，她也不会不识好歹。 她家过得不算富，但这些东西还是能买得起。 “何妹妹，快进屋。” 周氏听着声音，出来把人往屋里引。 何素雅一进院子，就瞧见修缮之后的屋子，确实比之前好太多。 没等人唠两句，外头孙柳婶子，身后还有村长家的婶子也一起来了。 沈家小院在村尾，平日没人问津，今日却是热闹极了。 唠一会，姜南要去处理食材，她一起身，聊天的婶子也跟着一起。 秀花婶子一横眉：“咋，婶子们人都来了，还由着你一个人忙活，哪有这样的道理。” 农家就是这样，就算是请客，女眷也总是会早到，帮着主人家一起忙活。 姜南自是应好。 “咦，我就说这味熟，还真是猪下水。” 杨秀花一到厨房门口，就瞧见木盆里正准备清洗的下水，她皱眉闻一下味道，才笑眯眯说话。 “杨姐你是不知道，我相公那几日还就念叨小南做的下水。” “我家文小子，也是一样，以前也没说这么馋嘴啊。” 何素雅和杨秀花就这样一边聊一边洗。 孙柳也得了姜南的话，把排骨砍好。 姜南准备先蒸个南瓜糕。 老南瓜削皮，切块，蒸熟。 姜南跟着柳双儿回家借石磨。 沈虎抱着石磨屁颠颠就过来了。 沈安跟沈茯苓两个小人跟左右护法似的，黏在姜南左右两侧。 姜南转身，俩孩子还知道后退不能挡着人。 “茯苓，你别去扰你姜姐姐，出来院子里玩。” 何素雅看着那股黏人劲，都没眼看。 沈茯苓不舍地看了好几眼才出来。 姜南正磨好糯米粉和粘米粉，正准备把蒸熟的南瓜捣成南瓜泥。 “小安，快出去跟小茯苓一起玩，嫂子给你们做南瓜糕。” 姜南手法快，把准备好的食材全放在一起，搅匀。 加水搅拌捏团，跟玫瑰糕一样，过筛，上蒸屉，固型，用刀划块，中火蒸两刻钟。 下水和排骨也洗好了。 厨房的第二个锅开始启用。 肥肠切块，下锅，加入葱姜和一点白酒焯水。 白酒是姜南在县上打回来的，今日请客就打一点，还能用来做菜。 “这下水还浇酒，一会那些汉子不得馋死。” 孙柳是第一次看姜南做菜，从来没人会这样做，酒多贵。 一句话，一屋子人都笑了。 外头还在继续，上次发的豆芽又出了一茬，正好还能做个水煮肉片。 姜南准备了爆炒肥肠的食材，野山椒切好备用。 糕点起锅，排骨准备焯水，同样加葱姜蒜，白酒。 “小安，茯苓，来吃南瓜糕。” 院子藤架下玩耍的两个小孩，听见喊声，齐刷刷转身向厨房跑。 立夏时节早已过，午后的太阳毒辣得很，俩小孩好像感觉不到，两个孩子跑得一头汗，脸颊都红彤彤的。 “小安带着妹妹去擦脸，洗手，嫂子给你们放堂屋，歇会再吃，刚出锅可烫。” 姜南嘱咐完，看着俩孩子去洗手，她接过掌勺。 三个婶子，还有她阿娘全都在厨房看着她有条不紊地炒菜。 姜南把焯好水的非常舀起来沥水，排骨还在煮。 她干脆先炒肥肠。 猪油刮一小块，倒入沥水的肥肠，炒油脂，先加入葱蒜，再加姜南自制的油辣子。 等炒出红油，加酱汁，和其他的调味料，加糖粉和盐，大火翻炒。 肉白色的肥肠，染上红衣，辣椒炒出香味，直冲鼻腔，最后加入准备的配菜，继续翻炒。 排骨好了，肥肠也出锅了。 周氏接过手，开始蒸饭。 “小南手脚真麻利，这哪用我们帮忙。” 孙柳正在切肉片，何素雅和杨秀花就在灶间看火。 姜南的动作一看就是灶上一把好手，熟练得不行，做出来的味道，也让人垂延欲滴。 姜南先调糖醋汁，一点点白酒，加酱汁，还有调色的黑酱汁，加糖粉和醋汁。 姜南今日要做的是糖醋排骨，倒油放冰糖炒糖色。 焯好水的排骨倒入，翻炒上色，倒入糖醋汁，加葱段姜片，加清水没过锅中排骨，开始炖煮。 出锅的菜色多起来，院子里的人也来不少，都是之前帮工的叔伯。 他们没好意思拖着全家来。 村长家来了沈文和杨婶子，沈江叔家来齐了，孙婶子家也是都来了，其他几位也都只让做工的人来。 “这味道真是香啊。” “你还真别说，昨日没吃，还有些馋。” 沈安小小一人，还知道怎么待客，他学着姜南的样子，装好南瓜糕，招呼着叔伯们吃。 “小安，真是懂事。” 沈安被夸得满面羞，带着茯苓就去堂屋。 姜南最后收汁排骨，起锅装盘，再做一个水煮肉片，炒两个时蔬，做一个南瓜汤，暖居宴就齐活。 姜南一出来，院子里摆着的新桌椅，是孙婶让沈贵叔给打的。 解了燃眉之急。 各色饭菜上桌。 红艳艳的水煮肉片在中间，向外延伸，两碗糖醋排骨，爆炒肥肠，白菜卷肉馅，清炒时蔬，解腻的老南瓜汤，甚至是饭后甜点。 分了两桌，男人一桌，妇人孩子一桌。 落日余晖，炊烟接连升，沈家下院的香味都飘到屋外，院门关着，都还能听见外头的酸言酸语。 祖屋一片欢乐祥和，前几日还闹得凶的老沈家，也是一片笑声。 赵春娘拿着一匹靛青色的布料在沈正礼身上比来比去，嘴都笑得合不拢。 第22章 大米凉糕 姜南和沈安从县上出摊回家，路过何婶子家门前，被人热情招呼。 “小南，小安，快进来喝碗糖水。” 姜南没来得及拒绝，手上的篮子被何婶接过去，放到院里的石桌上。 第24章 沈茯苓缠着要喝红糖水，何素雅只好从地里回来，化好糖水，就准备去河道洗衣服。 刚出门，她远远就瞧见姜南和沈安，两人都是满头大汗。 “何婶，不用这么麻烦。” 姜南放下东西，她试图喊住何婶。 “小安哥哥，县上好玩吗？” “不麻烦，不麻烦，我家茯苓从地里就吵着要喝糖水。” 何素雅化了红糖，一手一碗。 姜南上前给人接住。 “好玩，嫂子的摊子旁边是卖小鼓、布老虎、五丝扣还有纸鸢的，还有卖瓜果的大叔。” 沈安兴奋地跟自己的小伙伴讲述着所见。 “还有好多书生郎，他们都爱来我嫂子的小摊。” 沈茯苓捧着一碗温糖水，双眼亮亮地看着沈安。 何素雅看着俩小孩聊得挺好的，才回身坐到姜南对面的石凳。 姜南把糖水递给沈安，也坐下来。 一路上提着东西，又背了背篓，她确实也累。 得存钱买个板车。 “小南，这几日老沈家可有来你家院子？” 姜南抿一口甜滋滋的糖水，就听见何婶压低声音问道。 她咽下糖水，困惑地摇头，又道：“可是他们又闹笑话了。” 修屋前几日，沈正礼和沈老婆子来找过麻烦，都没讨到好处。 姜南还以为这几口子歇了呢。 “那倒没有，不过也奇怪。” “赵春娘最近见天的到处晃，还不是做了几身新衣裳。” 赵春娘平日有了好东西就喜欢显摆，最爱的就是自诩秀才娘，不知道还以为她儿子已经高中了。 农家人一年到头，也就是过年做件新衣裳，生活困苦些的，一年到头都不见得会做。 沈家倒是过得不苦，可这银子都拿来供养读书郎了。 姜南喝一口水，看来这老沈家又拿到沈确给的东西了。 怪不得没来找他们麻烦。 她倒是有些期待沈确知道真相的时候，这老沈家又该如何忽悠人。 “不过也好，你家也清净。” “婶子说得是。” 何素雅又说起别的事情，姜南和沈安喝完水，瞧着时辰也离开回家。 “阿娘，下地去了吗？” 周氏正在院子里收拾农具。 “天气热起来，凉粉卖得快，回来得早，去了一趟山里，瞧着时辰还早，就去地里锄草。” “怎么今日买了这么多东西啊。” 周氏放下锄头，接过姜南的背篓，沉甸甸的。 “我买了些米粮回来，天气炎热，炸土豆裹油，腻味得很，好多人都更喜欢买紫苏饮。” “我想着做点夏日能吃的凉物。” 姜南把东西搬去厨房，一一码好。 “要不然也做凉粉在县上卖。” 周氏能想到的夏日适合吃的就是凉粉。 现在桑树也还在生长期。 “凉粉还是阿娘继续在码头卖，今日做点新的，要是阿娘觉着好，也带些去码头试试。” 周氏把锄头放好，担忧道：“会不会太累了。” 姜南每天要出摊，回来又要准备第二日出摊的食材。 “阿娘，我不累，我喜欢做美食，各种各样的，做出来的美食有人喜欢，我也很高兴，更何况还能赚到银子。” 姜南先把大米洗净泡好。 “阿娘，我去孙婶家说一声用石磨。” 周氏在院子里清洗桑叶，听见姜南说话，她抬头道：“好。” 姜南到沈贵家，说要用一下石磨，孙柳自然是应好。 周氏去煮凉粉，姜南就准备红糖浆。 她先烧水，再化红糖，加一点冰糖味道更好，锅勺循着一个方向转，直到全部融化。 红糖浆的味道很香甜，氤在鼻腔，勾得人心痒痒。 “嫂子，这糖水好红啊。” 红糖浆的颜色很深，味道也更甜，姜南用筷子沾一点，递到沈安嘴边。 “尝尝？” 筷子尖进嘴，很甜，比凉粉里的还要甜。 “好甜啊，嫂子。” 姜南在水盆里把筷子过一遍，才说：“嫂子放了两种糖，自然甜。” “等一会把东西做出来，一起吃，太齁人了。” 大米要泡一个时辰，剩下的时间，姜南干脆准备晚食。 夏日炎热，食欲都不太好，姜南做点肉粥，再做两个凉拌菜。 粥煮好，大米也泡好了。 “小南，我跟你一起去。” 姜南装好大米，提着桶跟周氏一起去沈贵家。 最近地里，就是给稻田除杂草，沈贵叔也在家。 有了沈贵叔的帮忙，姜南磨米浆快多了。 磨好米浆，姜南给人清洗干净，又说一会还要来借一下石磨。 姜南买了糯米，磨点糯米粉，可以做汤圆。 到时候凉糕和红糖小汤圆一起卖。 姜南一想到又能多赚些银子，心里就美滋滋的。 “尽管来，一会婶子帮你磨。” 孙柳给人装了蔬果，才放人走。 姜南回到家，开始做大米凉糕，反正粥还没冷。 锅中加清水烧开，过滤米浆，倒入锅中，顺着一个方向搅拌，小火加热。 锅中起大气泡，就可以出锅了。 舀入碗中，左右晃晃，让表面更加平整，卖相更好，冷却，等它凝固。 汤圆好做，就是磨糯米粉时间长。 “小南，先把晚食吃了来。” 姜南正把糯米装好，还没出门，就被周氏喊住。 “好。” 今日做的东西都不费时，姜南动作快，都没感觉到时辰慢慢过去。 一家人坐下来吃饭。 沈安很好奇嫂子方才煮的迷糊，问道：“嫂子，我一会也想跟你一起去孙婶家。” 姜南应好。 用完饭，姜南也不急了，明日出摊要用的狼牙土豆和紫苏饮还没准备。 等凉糕固型给沈贵叔家带一些。 姜南动作快，又有周氏帮忙，也不过半个时辰，就备好了。 姜南看一下凉糕，过了一个半时辰，差不多也定了型。 她装了几碗，盛了红糖浆。 沈安提着吃的，姜南提着糯米。 姜南没想到，冤家路窄，他们还没到沈贵家，先遇见赵春娘。 “白眼狼！” 姜南听着想笑，丝毫不想搭理，不过对面的两人可不这么想。 “哎呀，春娘你别跟他们一般见识。” “你瞧你身上这身料子，也不知道这小妮子要卖多少东西才能买得起。” 杨春花一脸艳羡地看着身着水青色衣衫，头上还装模作样带了支珠花的赵春娘。 “你别给我摸坏了。” 赵春娘一把拍掉自己身上的手，一脸的嫌弃。 这杨春花的手多脏啊，刚从地里下活，连洗都没洗。 杨春花没有错过赵春娘眼中的嫌弃之色，暗暗撇嘴，转瞬又挂着讨好的笑，“那是自然，那是自然。” 姜南看着这两人唱戏，还别说，有点好看。 她不压着声，对着一旁的沈安问道：“小安，你瞧见孔雀了吗？” “孔雀？嫂子，孔雀是什么？” “就是插了鸡毛的人啊。” 扑哧～ 孙柳本是出来看看姜南来了没，刚出院子，走了几步，就听见小南讽刺人。 “姜南！” 赵春娘这下倒是聪明，听出姜南是在讥讽自己。 她气得不行。 孙柳老远就看见赵春娘和杨春花，唯恐姜南和沈安吃亏。 刚走来，听着赵春娘两人话里话外都在贬低俩孩子，心中有气，正想上去呛两下，哪知道小南一说话，就把对面气得不轻。 “喊什么，一天天的，穿得花枝招展的，怎么的，要跟你家院子里的公鸡比美啊。” “孙婶。” 姜南闻言，真差点没憋住笑。 沈安一下子躲在姜南身后，一抽一抽的，他是真的忍不住。 “孙柳，关你什么事，我教训自己的侄媳妇，跟你有什么关系。” “是跟我没关系，赶紧回你家院子跟公鸡比去，是不是还想挨打。” 上次孙柳跟赵春娘子在山脚下打起来，赵春娘可是一点便宜都没占到。 赵春娘也是知道人的厉害，她冷哼一声：“不跟你们这些泥腿子搅合！” 赵春娘心中暗道，她日后可是要去县上过生活的人，那是这些人能攀得上的。 她家儿子只要高中，她就是官大人的娘，跟他们可不一样。 “一天不够她得瑟的。” 孙柳接过沈安手中的竹篮。 几人到院里。 “贵叔，虎子哥，双儿嫂嫂。” 沈贵一家也吃过晚食，坐在院子里纳凉。 “小安，你这提的是啥，闻着一股子甜味。” 第25章 孙柳没忍住低头闻。 真有一股子甜味飘来。 院子里歇凉的几人，一听，齐刷刷起身。 上次暖居宴之后，他们现在还能回想起当时的味道。 孙柳招呼姜南坐一会，道：“小安，坐一会，一会你贵叔和虎子哥给你磨好。” “孙婶，我自己来就好。” “俩大男人都在家呢，还能让你来，让你来坐，就坐一会。” 姜南推拒不过，只能一起坐下。 她看着放在院里石桌上的竹篮子，她才说：“这是家中做的吃食，叔婶尝尝，看好不好吃。” “怎么又带东西来啊。” 孙柳嗔怪，但手却很诚实，打开盖在竹篮子上的布。 围坐的人齐愣愣看过去。 竹篮里叠放着四小碗白糕。 一旁的小碗装的是红糖水，不过比他们化的颜色更深，味道也更甜。 更吸引人的还是那圆圆白白的糕点。 “这也是凉粉？” 【作者有话要说】 想吃冰粉了，加点山楂，花生碎，浇红糖水，超级好吃，上一次吃还是上一次呢，呜呜呜呜 第23章 红糖小汤圆 “婶子说得不差，这叫凉糕，与凉粉相差无几。” 姜南从篮子里把凉糕拿出来，她正好装了四碗。 “瞧着白嫩白嫩的，怪好看的。” 没浇红糖浆的凉糕是米白色，带一点微黄，表面光滑，外形跟糕点是一样的。 “婶子，把糖水浇到碗里，吃着更有味呢。” 眼看着孙婶准备直接吃，姜南出声制止。 她给每碗都浇上红糖浆。 柳双儿从厨房拿出几个勺子。 孙柳还想给沈安舀一块，被小沈安腼腆地拒绝，说在家吃了好多，才作罢。 最先尝到嘴里的是柳双儿。 先感受到的是红糖的甜味，凉糕韧滑清香，香糯弹牙，凉凉的，应该是置于凉水中冷过。 爽口，香甜，实在令人舒心。 柳双儿吞下嘴里甜糯糯的凉糕，才舍得说话：“姜妹妹，这东西好香，甜滋滋的，消暑气，我吃完觉得舒坦不少。” 地里杂草长得比庄稼还好，她绣活也做完送工了，就跟着婆婆一起去除草。 日头大，晚食她不怎么想吃。 可一尝到这凉糕，凉物比热饭好吃多了。 姜南闻言一笑，她在现代时，夏季也很爱吃这凉糕，冰粉，不过现代还能冰冻一下，这里只能用凉水冷。 呼噜噜的声音响起，院里人看过去，沈贵和沈虎吃得快，尝一口，味道很好，跟凉粉完全不一样，但同样好吃。 孙柳简直是没眼看，不知道的，还以为是闹饥荒了呢。 不过凉糕确实好吃，她一口接一口，还不忘嘱咐吃完的两人给姜南磨糯米粉。 姜南被孙柳拉着，几人坐在一起，孙柳把刚才瞧见的笑话，讲给院里的人听。 这几日老沈家高调得很。 不仅新衣上身，米粮也买了不少，还给书生郎添了行头。 也不知道是哪里来的银子。 沈大富出去几天，回来这沈家就大变样。 姜南陷入沉思，她根本没把心思放在沈家，离开沈家，她心中只有赚银子，修屋子，吃香喝辣。 要不是老沈家的非要往上凑，她演都不想演。 “老婆子，磨好了。” 没等姜南想出个所以然，沈贵喊一声。 回过神，姜南起身，来的时候装着糯米，回去就是糯米粉。 “多谢贵叔和孙婶了。” “不说这些，快回吧，瞧着天要暗下来了。” 天色渐暗，姜南提着桶，牵着沈安，快步回家。 到家天只剩下蒙蒙亮。 她今日还想把汤圆做出来。 来了这么久，她一直都是天黑就上床，都忘记买油烛了。 “小南，小安。” “阿娘。” “怎的这么晚，担心死我了。” 孙柳家隔着沈家小院有段距离，天一黑下来，没个烛火，俩孩子又带着这么些物件，要是摔了，可不好。 “阿娘，磨的时间长了些，回来的时候，路还能看见呢。” “阿娘，我想把小汤圆做出来，明早去县上试试看能不能买出去。” “今日红糖浆也煮了不少，不用了，招蚂蚁。” “家中没烛火，这可怎么办？” 周氏本意是想让人休息，可她知道姜南有自己的打算。 “把灶里的干柴退几块出来，定能瞧见。” 柴火比烛火更亮。 “好。” 周氏一听是个法子，跟着姜南一起去厨房。 锅里的水温度适宜，姜南舀好洗漱的水，开始揉面。 她映着火光，拿出糖粉，跟糯米粉混在一起，少量多次加入温开水，用筷子搅和成絮状，才开始下手搓揉。 大力揉捏，直到变得光滑。 姜南揉好面，搓长条，揪成小剂子，搓圆。 搓好的小汤圆多撒些糯米粉，免得粘在一起。 姜南用竹篮子，以布作界线，先撒一层糯米粉，再把搓好的小汤圆放进去。 半个时辰后，周氏和姜南收拾好厨房，灶里的火也用灰灭掉，见不到火星才进屋休息。 第二日，姜南险些没起得来。 前一日不觉得疲惫，第二日统统会找上来。 周氏帮着姜南收拾出摊要用的。 “要不然，娘跟你们一起去。” 周氏看着两个背篓子，还有两个竹篮子，俩孩子肯定难拿，板车也换回去了。 姜南看一眼，应好，她和沈安两个人确实也带不走。 板车，板车，一定要有一辆板车，姜南哭哈哈地在心里喊好几遍。 集市日，清晨开始，县集就开始热闹。 姜南他们晚到的时候，摊位旁边的大叔和婶子都已经摆好了。 “姜小娘子来了。” “叔，婶子。” 姜南笑着跟人打招呼。 在这里出摊也半月多了，这两位叔婶一直都是她的邻居。 “阿娘，先放下来。” 姜南伸手去接周氏身上的背篓子。 里面装的是砂锅和凉糕。 “这位是姜小娘子的娘亲？” 淡绿色衣衫，发髻盘得整齐，面带润色，眉目亲和，瞧着就是个好相与的。 “瞧着就端庄大气，怪不得能养出姜娘子这般好的女娘。” “都是小南自己能干。” 周氏听着夸赞，受之有愧。 小南可比她能干，若不是小南，保不准她还带着一家子在沈家受苦呢。 “阿娘这是说哪里的话。” 周氏始终坚定地相信她，姜南能毫无顾忌地展示这么多，也是接受到周氏对她散发的友好。 她同样也希望，周氏能变得自信，一步一步慢慢来。 她唯一觉得对不住的就是身体原主人。 希望她能在另一个地方过着美好的生活，为自己而活。 姜南不想这些，轻晃脑袋，开始摆出摊要用的东西。 “小安，先把摊子支起来，我去买一个小瓦炉。” 沈安动作娴熟地开始把摊子推出来，在瓦炉里放好干柴，小铁锅架在四方桌上，又把舀调料的小竹瓢放好，带来的狼牙土豆，先舀一部分出来沥水。 紫苏饮放在桶里凉着。 周氏看着小儿子有条不紊地把东西摆好，她都插不上手。 “阿娘，做好了。” “你真是福气好，儿子女儿都这般能干。” 一旁卖玩具的婶子瞧沈安乖巧的模样，实在稀罕，更不说一手好手艺的姜南。 是她福气好，遇见能干的孩子。 周氏摸了摸沈安的脑袋，望着人脸上长的肉，每日跟着小南一起来县上，一点没瘦，路途上是苦，却比在沈家好过多了。 “小安，娘要去码头了你一会跟你嫂子说一声。” 沈安点头，周氏刚离开，姜南就带着瓦炉回来。 听见沈安说阿娘去码头了，她点点头，把两个瓦炉生起来，先热油，再放土豆 砂锅加水，准备煮小汤圆。 不一会就有老主顾光临。 “姜娘子，沈小郎，我就知晓你们今日来得早。” “李大儒，今日来点什么。” “今日可有稀奇物。” 李大儒之前被狼牙土豆吸引，后来又喜欢上喝紫苏饮。 不过他多是打发家里小仆来买，没想到今日自己来了。 “有，李大儒还真是赶巧。” 姜南把红糖浆，滚水隔水热了热，分一碗凉糕出来。 还好找沈贵叔多做了竹碗，竹勺，叶子放到碗底，用完就扔，碗用清水一过就好。 “瞧着跟凉皮有异曲同工之妙啊。” “还是大儒眼尖。” “这是凉糕，您尝尝看。” 第26章 姜南把红糖浆浇上去，红糖浆顷刻之间顺着凉糕的形状流淌下去，跟潺潺不息的河流一样。 李大儒也不客气，他不差这几个铜板，接过来，拿着竹勺子，先舀下一块，蘸着红糖浆，送入嘴中。 闻着油辣香，嘴里却是甜滋滋的，凉糕清甜凉口，比狼牙土豆的味道，也不差。 第一锅小汤圆也出锅。 姜南把煮好的汤圆过凉水，凉好的白开水放入红糖浆，一碗红糖水就备好。 过好凉水的汤圆，直接倒入红糖水中，加一点花生碎，红糖小汤圆就做好。 等到七八月，桂花盛开，摘桂花晒干，还可以做红糖桂花酒酿汤圆。 “这红糖小汤圆，大儒也尝尝？” 凉糕还没吃完，又听一物。 李大儒一时都失了礼仪，三两口吃完凉糕，连里面的红糖浆都一起喝下，才接过姜南手中汤圆。 红糖化水，红艳艳，煮熟的汤圆混在里面，破了艳红的景，更是好看，花生碎还没混合，像是水墨画中点缀的饰品。 李大儒先闻了闻味道，舀一个汤圆，习惯性地吹一吹。 尝在嘴里，却不烫。 咬在齿间，嚼劲十足，却又易断，软糯十分，混着红糖水，一口接一个。 热气腾腾出锅，凉爽下口。 今日的艳阳慢慢升起，像是在应和集市的热闹。 李大儒吃完凉糕，小汤圆，只道：“夏日来一口，心中极美。” “姜娘子再给我来三份凉糕，三份小汤圆，两份狼牙土豆，一份凉皮都给我装好，一会小仆来取，也让家里人吃个新鲜。” 他家幺女最是喜欢吃狼牙土豆和凉皮，今日正好来书院，要是不给人买，回去只怕又该揪他胡子了。 姜南接过银钱，笑容满面应好。 “夫子。” 李大儒闻声回头，笑意未减，声音还是一样的温和：“陆文俊。” 被喊到名字的人，浑身僵住，眼神慌乱，躬身却不敢答话。 第24章 猪肉烤肠1.0 陆文俊是从书院偷溜出来的，他想来瞧瞧做出那狼牙土豆的到底是什么样的小娘子，谁知道，竟撞见夫子。 李大儒没说其他。 陆文俊战战兢兢地等人走后，才敢到姜南摊前。 姜南当没瞧见陆文俊的窘迫，笑脸迎客：“这位公子可有想吃的。” 陆文俊循着声音望去，面前的小娘子长得清俊秀美，眉目含笑，麦色肌肤，杏眼含光，勾起笑的唇角有一个小小的窝窝，让人看着稚气未脱，话语之间又是得体的往来。 “来一份大儒要的东西。” 陆文俊想能让夫子在这停留这么久，肯定不止狼牙土豆和凉皮。 话一落，姜南震惊抬眸看着人。 这位公子看着不像是能吃的主，开口就是全要。 “公子，摊子出了新吃食，凉糕和小汤圆，可要先尝尝再选购？” 凉糕和红糖小汤圆都是米做的，多吃会积食，更不说凉皮和狼牙土豆。 “那先尝尝。” 陆文俊本也是想买摊子上的新吃食，狼牙土豆和凉皮他都不知道吃过多少份。 “好，这就给公子准备。” 姜南装好凉糕，浇上红糖浆，递给陆文俊。 又开始煮小汤圆。 汤圆煮熟，过凉水，倒入红糖水中，放一点花生碎。 陆文俊先尝一口凉糕。 沁人的甜味，充斥着味蕾，凉糕滑嫩糯口，再舀一口红糖浆，嘴里嚼碎的凉糕混着甜，实在美味。 凉糕大概成人半圆手掌大，陆文俊吃得文雅，速度却不慢。 吃完凉糕，他直接端起摊子前头的红糖小汤圆。 汤圆比凉糕更糯，更软，更有嚼劲，意犹未尽之时，嘴里的汤圆已经可以吞咽。 兑了水的小汤圆，并没有凉糕那么甜，比起来，他更喜欢小汤圆的味道。 粘黏粘黏的，又软适合牙口不好的人吃。 陆文俊想到自己的祖母，近日天气热起来，她胃口也愈发不好。 念头一转，他开口：“小娘子，你这小汤圆生的可卖？” “生的？” 姜南福至心灵，对啊，她怎么没转过弯呢。 这汤圆为什么非得卖熟食，生的卖出去也不差，大不了少一文的糖水银子。 “卖！卖！” “要是公子不想吃凉的，糖水用热水化开，汤圆煮至浮于表面，就算好。” 陆文俊听着人事无巨细地告诉自己汤圆的做法，心生好感。 他很喜欢与人讨论吃食，但有手艺的大厨，对自己的手艺看得紧。 陆文俊嘴里的甜味还未消散，他闻着油炸物的香味，回想起狼牙土豆的酸辣味，嘴里又不自觉地分泌唾液。 没过脑子的话就说出口：“要是这汤圆也能像狼牙土豆一般油炸就好，若是这糯糯的外皮能煮辣味应当也是极好的。” 搅拌狼牙土豆的手忽然停顿，姜南又3被打开新思路。 她做吃食本也不限制自己，可来到这里之后，身边能用的东西有限，她就选择最简便的方式。 “公子倒是奇思妙想。” 姜南应一声，她心中有了想法。 姜南把李大儒要的留下，其他的都被陆买下。 姜南哭笑不得，好心提醒道：“公子若是今日吃不了这么多，最好把它们至于冰凉之处。” 陆文俊他家还真有这样的地方。 姜南接过陆文俊给的三百文，一时间愣住。 这都赶上她一日的收入了。 “嫂子，好多银子。” 沈安听着清脆的响声，小脸笑容根本停不下来。 “这位公子是县令家的公子，就在前头的清江书院念书，姜娘子不必担忧，县令大人是位好官，他的家眷行事同样磊落。” 这一通解释，姜南倒是信。 她当初来交摊位费，也并未被刁难，想来在这位大人的治理之下，县里也算是秩序井然，来往和睦。 姜南松一口气，摊上还剩下几小份的凉皮，她干脆送给旁边的大叔和婶子。 接过东西的大叔，婶子，同样笑弯了眼，卖玩具的婶子，从摊子上拿了两根五丝扣和一个小蹴鞠递给沈安。 沈安没有接东西，第一时间看向姜南。 等人点头之后，才说：“多谢婶子。” 姜南揉了揉沈安的脑袋，看着小孩拿着五丝扣左右看，爱惜地抱着小蹴鞠。 “嫂子，这条给你。” 姜南任由着小孩给自己纤细的手腕带上一条五彩编织的丝扣绳。 另一条，沈安没有给自己带上，他想给阿娘留着。 姜南也没问，摊前又来了主顾，她也开始准备吃食，后来的人听说了新吃食，却没能尝到。 不少老主顾连声怨道，新鲜吃食也该留一份的。 姜南连声说好，明日一定有。 集市还没散，姜南带来的东西已经卖完了。 今日赚得银子比往日都多，姜南想去买点肉，摊子上除了狼牙土豆，就没有其他炸物。 她准备自己做一点猪肉香肠。 一想到肉肠被油一煎，爆汁流油，酥脆肉香，咸香爽口。 姜南光是想想就忍不住咽口水。 去猪肉铺，买几斤猪后腿肉，猪小肠，各种香料。 坐牛车归家，时辰尚早，正好申时初。 两人刚到家就遇见准备去地里的周氏。 “阿娘，要去地里？” 周氏帮着把姜南背篓卸下来，瞧见买来的肉，笑意盈盈地回：“种的豆角开始长蔓子，得去给它搭架。” “阿娘，我也一起去。” 姜南把东西放好，嘱咐沈安在家。 “哪用得上你，你休息就好，我自己去就行。” 姜南放下东西，帮着拿起搭架子的树干子。 这块地正好是从沈家分出来的，姜南和周氏一到地里，正巧老沈家的也在地里劳作。 赵春娘穿着红衫新衣在地里，亦步亦趋。 沈大富一脸不耐烦：“你赶紧把这衣裳换下来，能不能好好干活了！” 明明家中有不少银子，还偏偏要伺弄这一亩三分地。 沈大富心里正怨呢，他婆娘还在后头作乱。 赵春娘被吼，正要还嘴，就看见周氏。 她忘记回怼自家男人，拈酸刺耳的话想都没想出口：“这不是二房嘛，我还当你们就靠着摊子就能活呢，怎么还来下地啊。” “是不是……” 没等人说出更难听的话，姜南抬眸轻笑地看着赵春娘，看得对面神色不安，她才说：“原来是大伯，大伯娘。” “哎呀，伯娘穿这么艳红的衣裳来地里，怕是田间的虫子都要被伯娘吸引了呢。” 还真别说，赵春娘不仅得顾着自己的衣衫，地里的活没干多少，被虫子不知道咬了多少口。 姜南这么一说，浑身又开始泛起痒意。 第27章 “你！伶牙俐齿！” 沈大富一反常态地拉了一把人，赵春娘瞬间息了气，冷哼一声，脸上满是得意。 没人打扰，自然是好。 姜南拿起篾刀把竹竿削尖，杆子插入固定的地方就在豆角窝外侧。 周氏点豆角时，一窝一窝点得整齐，竹竿也插得匀称，一窝一杆，整整齐齐。 把豆角地全都搭好，姜南和周氏合力在离地里差不多一米之距的竖杆上再搭横杆用来固定。 姜南用藤蔓缠绕，手法快，缠得稳。 平时地里的豆角架子都只插竖杆，对面赵春娘轻唾一声：“多此一举。” 豆角架子搭好，顺带把杂草也扒了。 姜南先归家，她把小肠拿到河溪边去清洗。 拿了面粉，把里外清洗干净，才回家。 姜南把小肠翻过来，刮着内里的油脂，又翻回来撕掉外膜，这是一件费时的事。 周氏回家看姜南还在忙，她帮着准备明日出摊要用的东西。 又开始做晚饭。 晚饭有人做了，姜南开始把肥瘦肉拿出来剁馅，没有搅打机，只能人力。 姜南剁肉的声音响起，院子里外玩蹴鞠的沈安都被吸引了。 “嫂子剁肉，是不是要做肉丸子。” 沈安吃过姜南做的鱼肉丸子，他现在想起来，那味道仿佛又在嘴里滚了一遍，满怀期待地希望嫂子能做炸肉丸子。 姜南看去，沈安一脸馋样。 “等嫂子做出来，比肉丸子好吃多了。不过要是有剩下的肉，嫂子就给你做肉丸子。” 沈安一双眼睛，听得亮闪闪的，跟屁虫一样缀在姜南身边，也不嫌剁肉无趣。 “小安，别去搅和你嫂子，自己去院里玩。” 周氏传了火，开始炒菜，把碍事的沈安赶到院子里。 沈家小院各自忙着自己的事情。 老沈家的院子外隐隐没着一个身影。 里面的人丝毫没有察觉。 “二房能出摊赚银子又如何，身上还不是穿得破烂陈旧，都说周氏命好，有两个儿子，两个儿子又如何，不如我一个会念书的秀才郎。” “沈二福能赚银子又如何，还不是个短命鬼。” “好了，少说两句！” 沈全厉声呵斥，反倒被沈老婆子打断。 “一家子的讨债鬼，本就是这样的！” “还好爹娘有先见之明，把人给分出去，不然这沈确拿回来的银子，还要用在他们身上，不如给我正礼用，还能给爹娘考个秀才回来，光宗耀祖。” 赵春娘喜滋滋地应和着自家婆母，没等两人高兴，院门忽的应声倒下。 一院子的人都被吓一哆嗦。 “哪个挨千刀的！” 【作者有话要说】 推推下一本预收《农女发家日常》 在老家种菜的顾鸢一时中暑晕倒，再度醒来时，发现自己穿到了一个古代无名村庄，还自带一个名为‘001小康富裕系统’。 系统告诉她，只要她完成任务就能得到积分换取所需物资。 看着漏风的屋子、到底的米缸以及瘦骨嶙峋的一大家子人。 顾鸢差点想重新晕回去，但事与愿违，她仍然活着。 本着好死不如赖活着的念头，顾鸢开始扫荡任务列表。 【恭喜玩家分家成功，获得大蒜一斤!] 【恭喜玩家制作麻辣拌完成，获得大白菜种子一包!] 任务逐个击破，破落的房子逐渐变得砖瓦齐全，连最瘦的小弟都变得白白胖胖。 顾鸢看着自家百亩良田，心中得意万分，甚至想未来还能招个农家赘婿时。 平日总是帮忙的邻家小哥，忽然拿着小时候娃娃亲的婚约赶来她家，双眼通红地盯着她，“鸢鸢，你这是要当负心汉嘛!” 1.日常向，有金手指、极品亲戚 2.感情线比较靠后. 3.小富即安，大富看鸢鸢和她相公的努力吧。 4.一心忙事业女主x可怜巴巴等着宠幸的男主 第25章 猪肉烤肠2.0 姜南吃过饭, 天还亮着，时辰也早，她想把肉馅剁好。 姜南吃完饭, 眼神就一直往厨房看。 饭前，周氏看了一眼，肉馅放在案板上, 想来是还没做好。 “小南, 是不是还要剁肉啊。” 话音拉过姜南飘散的眼神, 她循声看回来。 她对着人点点头, 吃饱喝足后，她就停不下来。 肉肠灌好，需风干至少两个时辰才能吃, 今天做好, 明日早起半个时辰，煮一下，出摊的时候，就可以吃了。 “是得把肉剁好。” 周氏闻言, 三两下吃完饭，收拾好桌子, 帮着姜南一起剁肉。 有了周氏帮忙, 肉馅剁得快。 姜南开始给肉馅调料。 酱汁, 香粉, 姜南自制的香菇粉, 姜末, 还有淀粉, 再加一点点凉水, 各种香料混在一起, 肉馅也散发出寥寥香气。 姜南舀水洗一遍手，才伸手抓拌肉馅，抓拌过程中，轻轻摔打肉馅，直到肉泥呈现出拉丝、发白的样子，等到摔打的能立住，不软塌塌的，就做好了。 肠衣被姜南用白酒泡了两刻钟，一切备好，就等着灌肉进去，姜南才发现没有做灌肠器。 这倒是不难，砍一根大小适中的竹子，竹节处理中空，就能用。 姜安往院里招呼一声，拿着篾刀往后院子去。 沈家小院的后头有路上山，途中正好有一片竹林。 姜南砍东西有技巧，竹子也不粗壮，很容易砍下来。 她拖着砍好的竹子回到院子，被周氏接过手中的篾刀。 周氏给人处理好。 姜南拿着处理好的竹筒，开始灌肉。 肠衣一端套放在竹节打空的一端，而后从另一边开始填充肉馅，落不下去的，就用擀面杖往下怼怼。 沈安就这么看着自家嫂子用肉馅把肠衣填满，细白薄薄的肠衣慢慢变成淡粉色，灌肉的时候，不能灌太满，不然绑线的时候，容易破掉。 灌好之后，姜南用准备好的棉线把长长的肉肠绑成大小长短合适的小节。 周氏饶有兴趣地看着姜南做东西，把肉装进小肠里，这不是小肠包子嘛。 沈安听着阿娘的话，笑得不行。 而另一边院子，同样热闹非凡。 沈家院门应声倒下，沈老婆子反应过来，猛地站起身，看都没看，冲着外头就是喊。 只一眼，咒骂声戛然而止。 院子里的其他人也跟着看过去，个个脸上都跟见鬼似的。 没等老沈家的人说话，对面的人面色阴沉，身姿却很挺拔，双拳紧握位于身侧，显然是用力到极致，倒地的院门板被人踩在脚下。 明明只是短短一句话，却让老沈家的全都心虚害怕。 “我阿娘，阿弟和我娘子在哪里？” 沈确满怀着担心，回到家，没想到听到却是一大家子亲人咒骂自己阿爹阿娘。 他本是在邻县的主家做工，前段时间春耕招工，他也赶上，那时候刚结了工银，又遇见要回家的邻乡人，他找人写了信，托人带给自家阿娘，里头还有银子和布匹。 他本以为这些东西能让家里人在家中过得轻松些，却不知早被人昧下。 春耕之后，主家见他有力气，做活也仔细，还想着让他留到秋收做完，这时候他大伯忽然找来。 他只当是阿娘给家中报了平安，也没多想，甚至以为是大伯想通，出来找工做，哪能料到得到的是坏消息。 他阿娘得了疾，他新娶的娘子也病倒，家中银两不够，大伯在本县赚的银子还要给大堂哥，只能来找他。 沈确听闻，一颗心都悬起来，担心阿娘和他娘子，他丝毫没有怀疑，硬是把自己留下生活的银子和刚结工银一股脑全给了自己大伯。 他本还想跟主家告假，跟着大伯一起回来的，那时候，他就该知道的。 冷静下来，沈确回忆起当时的场景，他大伯支支吾吾说不清他阿娘得了什么疾，又需多少银子，满口拒绝让自己跟着一起回家，只一个劲地卖惨喊苦。 沈确不愿把亲人想得太坏，他在外做工，长久离家，需让人顾着家中人，他从前得了闲暇回家，阿娘阿弟也从未对自己诉过苦。 一家人聚少离多，习惯了报喜不报忧。 好在主家心善，春耕彻底结束后，听闻他家中确有急事，也给人结了工银，放人归家。 沈确一路辗转担忧，三四天才从邻县回到三水村。 到达村口，已经酉正时刻。 夏季白日长，这时候还有不少人都在地里，妇人会从地里回家准备收拾一下家中，做晚食。 沈确从村口一直到老沈家院子，一路上遇到的叔婶子，都热地招呼自己，明明先前恨不得躲他远远的，现在却一个劲地夸赞他娶了个好娘子。 他满心困惑，他两三月前成了亲，那时候两人甚至来不及多看几眼，他就被阿奶打发出来做工。 第28章 他还记得新婚夜那日，小屋逼仄，只有床上的人着一身红衣，屋子没有任何新婚夜的氛围，更是连红枣花生都没有。 尤记得，盖头掀开的那一刻，他都能感受到床上那人一哆嗦，与自己说话时，同样声小，仿佛他稍微大声些，对方就能被自己吓哭。 越是听人说，他越摸不着头脑，快步向老沈家院子去，耳边的夸赞也抛之脑后，他只愿自己的家人安康。 没等他叩响院门，里面左一句短命鬼，右一句讨债鬼，最重要的是，他二房一家早在两三月就被爷奶分家而出。 他病弱的阿娘带着羸弱的弟弟和娘子在破烂的祖屋住，他再也压抑不住心中的愤怒，那一脚使了力，院门根本承受不住。 院子里的人都被沈确阴沉严肃的面色吓到，一向能嚷嚷的赵春娘都只敢躲到沈大富身后，沈老婆子喊一声：“沈确，你做甚，院门都给踢坏了，你个挨千刀的。” 沈确面无表情，看着眼前几人，只觉得陌生，心中仅有的不忍，也荡然无存。 他只重复着一句话，他阿娘阿弟，还有娘子在何处。 一句话落，紧随而来的大力踹倒一件物件，哐哐当当的声音吸引了就近的几户人家。 个个都烦这老沈家，一天不闹幺蛾子，就不爽快。 “沈确，你想做什么，这是你家，你是想打你爷奶吗？” 沈全也被这架势吓到，他定着身，稳着声，试图呵住暴走的沈确。 来瞧热闹的人，看这场面，沈确一脸狠意，院子里杂乱不堪，晒野货的架子，乘凉的桌椅，院门全都齐整整倒在地上。 再看，沈确已经走到堂屋前。 有知内情的人往村长家跑去。 赵春娘和沈老婆子心疼地看着院子里倒下的物件，这一样样的都是银子啊，这该死的泼皮小子全给糟践了。 沈贵听闻这件事情，他还没进自家院子，提脚就往老沈家的院子跑去。 “沈贵，沈贵，死老头子你这时候又要跑哪里去。” 孙柳在院门口喊，都要吃晚食了，这死老头又发什么疯！ 村长没来，沈贵先到了。 “二郎！” 抬脚正想把堂屋的门也给踹掉的人，停下动作，转身。 “二郎，你怎的现在才回家！” 沈贵都替周氏，姜南委屈，二房顶梁柱不在家只能任由人欺辱。 “快，赶紧回家你阿娘带着你阿弟和娘子都在沈家老祖屋。” 沈确不过是想听老沈家亲口说出，这一家子做的事情，既能做出来，却没脸说出来，他偏不如他们的意。 他被怒气充斥的脑子，瞬间清醒，是啊，他家人还在那个破旧的祖屋。 他匆匆跟沈贵招呼一声，抬步就往着祖屋去，不把身后气急败坏的喊声放在心上。 姜南跟周氏正把绑好的肉肠，搭挂在她准备种绿植蔬菜的攀架子上。 真别说，这架子也算是出力了。 两人挂好肉肠，周氏就去煮凉粉，姜南也在院子里煮紫苏饮，淘洗土豆，准备做凉糕。 天色慢慢暗下来，姜南把出摊要用的东西都准备好了，正一一装码整齐，院外忽的传来急促的呼吸声。 她尖着耳朵，院子里的其他两人心也一下悬起来。 平日这个时辰，地里干活的人早已归家，根本不会有人会来沈家小院这边。 姜南想着家里刚准备好的出摊食材，她神色一凛，低声让周氏和沈安退到堂屋去，她拿起厨房的擀面杖，放轻动作，小心翼翼地靠近院门。 外面站着的人，心也同样悬挂高处，天边最后的亮色，马上就要隐没，站定后，他才有时间看这间好久不住人的祖屋，屋顶上半盖着瓦，茅草搭的整齐，一点看不出破败的模样。 沈确不敢喊，他小心地伸手推门，没想到，轻易就推开了。 没等他开口，一道凌厉的棍风裹挟落日鸟鸣，向他袭来。 “哪里来的小贼！” 他想也没想，握住那尚不够看的胡乱打法，面前的人神色不变，被他夺了棍子，又拿起院门后藏着的长杆，就向他面门袭来。 “二郎！” 一道哽咽，挥舞在空中的长杆来不及收，姜南瞪大眼睛，少见的慌乱。 第26章 猪肉烤肠3.0 挥舞的杆终是没有落到沈确的面门。 周氏抚着胸口, 心有余悸地喊一声：“小南，没事吧？” 姜南挥杆用了全部力气，她当是心思不正的人, 一道喊声，她硬是让她改了方向，力是相互的, 用多大力打人, 她的手被回弹同样大力。 一家人坐到堂屋, 天色已经要完全黑下来。 沈确望着他阿娘烧了热水, 以为是心疼自己一路风尘仆仆，哪知道沾湿了帕子给他的娘子敷上。 他伸出的双手，又怯怯收回。 “嫂子, 你的手没事吧。” 沈安很担心地问, 还没来得及为归家的大哥高兴，他嫂子就差点给了他大哥一棒子。 “阿娘，我没事，我……” 姜南冷静下来以后, 也知道来人是沈确。 两三月前的记忆不曾去仔细回想，一时间出现在自己面前, 她根本对不上。 还好周氏喊了一声, 她也反应过来。 微黄薄弱的烛光映在几人身上, 沈确仔细打量着与他成亲的娘子, 没了两月前的病弱, 油烛光带着黄, 神色更加轻松自得, 脸上比刚来时长了肉。 他再看向黏在她身边的沈安, 同样的, 也胖了一些。 没等沈确开口，周氏一巴掌拍到直愣愣站着的人胳膊上，声音略急切，还带着颤音：“沈二郎，你归家，怎的不出声，你是想吓死谁！” 沈家小院本就处在山脚下，黑天摸地的，冷不丁来一人，话也不用说，就站在院子外头大喘气，这搁谁不被吓着。 沈确不设防，他阿娘没收着力，胳膊上痒痒的，不疼。 “阿娘，您···大伯不是说您生疾了吗？” 沈确在老沈家院子外头听见那些话，很愤怒，但心里却希望他大伯说的话都是假的，他的家人都很安康。 沈确音色沉稳带着少年的英气，话语间带着急切，能听出他问出这句话，带着不安和忐忑。 周氏闻言，想到老沈家一家子的所作所为，她没有多说什么。 只道：“娘很好，没生疾。” 话落，沈确才放下心来。 归家路上所有的担忧都在这一刻落到实处，转眼，他看着他的娘子。 油烛照耀着人的侧脸，他和阿娘说话，她并没有打断，也没说其他的，只安安静静地端坐在那处，时不时回一下他阿弟的话。 周氏又跟沈确说了近段日子发生的事情，约莫就是他们已经和老沈家分家，就着他阿爹的情分，过好自己的日子便好。 话音一转，沈确明显地感受到他阿娘说话的语气变得轻快。 沈确听完，才知道，分家是他心中觉得怯弱的娘子点得头，不仅如此，家中还被人打理地井井有序，残破的祖屋，在她手里也变得更温馨，比在老沈家的屋子，还要好。 他心中泛起一丝别样的情感。 另一边的姜南，手上敷着热毛巾，她觉得身上有些发热，夜晚的微风吹过，从堂屋敞开的门穿过，姜南取下手上的帕子，顺势端着木盆出去， 匆匆招呼一句，外头都黑了，但她的动作却丝毫没受影响。 “二郎，你赶紧去瞧瞧，黑灯瞎火的，别给人摔着了。” 姜南出门，院里的风比屋里凉快多了。 她心情一时间也有些凌乱，不知该如何跟人相处。 姜南正在给木盆加凉水，修缮屋子的时候，她专门收拾了一间屋子出来可以用来洗浴的。 还在掺冷水的人，没有注意到黑暗之中越走越近的一人。 姜南借着月光，加好凉水，端起想去洗浴间，身后忽然有人出声。 “你……” “啊！” 一哆嗦，手里的盆也摔出去，姜南往后后退好几步，转身，眉头微蹙，有口难言。 “小南，没事吧！” “嫂子，没事吧！” 水撒在地上，溅起来，扑湿了姜南的衣裙，堂屋两道急促的喊声，姜南赶紧应声：“阿娘，我没事。” 周氏和沈安这才放心，嘱咐姜南摸着黑小心些，若不然她把油烛给人拿去。 姜南赶紧拒绝，外头月光很亮，她只是被突然吓着了。 没等姜南推开，沈确已经伸手把人从水凼处拉开，他颇有些不好意思，还当人胆子大了，没想到还是同初见一般，声音稍大一些，就能给吓住。 “我不是有意吓你的。” 干巴巴地跟人道歉。 手腕还被人拉着，姜南已经感觉到有些发热，她顿了顿，还没放手。 她巧力挣脱，同样也是干巴巴地回应一句：“没事。” 两人的对话就此断掉，姜南还急着去洗漱呢。 第29章 她见人没说话，动身，拿起木盆，又准备去兑点水，时辰不早了，明日要早起，再不休息，怕误了时辰。 姜南兑水的时候，沈确不知道该做什么，往日回家他都是与阿娘阿弟说说体己话，多是他阿娘问他在外做工，累不累。 可现在他阿娘只浅浅地问了几句，就打发他出来。 身后一直跟个人，姜南倒是习惯，沈安平时就爱这么跟。 一直到姜南把木盆端到洗浴间，沈确还无知无觉地跟着。 姜南撑着门，疑惑地问道：“你要洗？” 沈确顿住，傻愣地摇头，着急地说：“没，我是……我马上就走。” 姜南困惑地看着急逃的背影，这是怎的了？ 沈确耳赤面热地回到堂屋。 姜南快速洗漱完，回到堂屋，周氏还在门外。 “阿娘，怎的还没去休息。” 沈安已经休息了，小孩子困乏得快，高兴劲过去，困意就来了。 “现在就去。” 周氏离开之后，堂屋只剩下姜南和沈确。 姜南没说话，走到自己屋，沈确一时间有些不知所措。 他与姜南不过新婚夜那日睡在一张床，他跟着人来到屋内，就看见姜南从衣柜里抱出之前从老沈家搬过来的棉絮，整齐放在床上。 沈确心如擂鼓，然后姜南就上床睡觉了。 等了又等，沈确听着均匀的呼吸声响起，他才借着月光摸到床边，一侧的人早已陷入沉睡，他打开被子躺上去，一旁的人连动都没动。 是啊，放才阿娘跟自己说过，他娘子明日晨起要去县上出摊子。 什么摊子，他还没来得及问。 盖在身上的被子，好似用皂荚洗过，一股淡淡的味道。 沈确以为自己会不习惯，但第二日醒来时，身边的人已经穿戴整齐了。 外头的天已经泛起亮光，他阿娘在外头装东西。 姜南看向床榻之间，沈确已经起来。 四目相对，两人都不自觉扭头。 但姜南着急去煮肉肠，脑子里的话想也没想脱口而出：“起都起了，那就去烧火吧。” 丢下一句，姜南就出门取肉肠。 沈确快速起床，收拾好，被沈安带着去灶间，开始生火。 姜南把肉肠冷水下锅，开煮。 她昨夜睡前还在想该怎么跟人相处，她想来想去都没想到一个妥帖的方法。 直到早上自己的一句话。 反正都是长工，在哪里不是长工呢，大不了她也给工银，再说了，沈确也没不出去做工啊。 肉肠煮好，姜南装好，周氏让沈确跟着一起去县上。 有了沈确的帮忙，出摊时间都早了一点。 今日不是集市日，卖玩具和瓜果的摊子没出。 姜南和沈安把摊子上的吃食摆好，开始热油炸锅。 只一会，摊子前就有人光顾。 还有人在念叨昨日的汤圆，姜南笑眯眯应声给人煮。 沈安自觉收钱，沈确看着两人就这么一来一回，几文钱就哐当当地落入竹筒。 姜南把装好的肉肠拿出来一两小节，混着油炸，淡粉色的肉肠慢慢变得深红色，表面裹着油，看着亮闪闪的，尖端炸得起皮，就算是炸好了。 姜南把做好的辣椒粉摆上四方桌。 她用削好的竹签串好，侧头问沈安：“小安，要辣粉吗？” 沈安闻言，期待地点头，接过她嫂子手中的油炸肉肠。他迫不及待地咬一口，立马被烫的叫一声。 摊前有几个生面孔在张望，听见声音看过来，就瞧见沈安拿着肉肠直吸溜嘴。 “正烫呢，小心些。” “小娘子，这是什么新奇玩意，闻着怪香，看着挺烫嘴的。” 有人好奇上前问。 姜南立马拿出煮好的肉肠摆到狼牙土豆一旁，清丽有力的声音响起，道：“公子，这是猪肉烤肠，炸得酥脆起皮，咬一口还爆汁，香酥脆口，可要来一根。” 肉肠大约中指长度，但圆乎乎的，瞧着肉紧实得很。 问话的公子望去，沈安刚好咬下一口，里头的肉红艳艳的，显然被炸熟了，撒着辣粉，还能闻见油炸的肉香，他咽了咽口水。 “小娘子这吃食，作何卖？” 姜南看向说话的人，锦衣，冠发，面色白皙，眉目清朗，大约是个不缺银子的，她的烤肠也没准备贱卖，这一大根里全都是肉。 “四文一大根。” 那人立马要了两根，姜南给人炸好，一根给人撒了辣粉，一根原味，同样两根竹签串好。 摊子慢慢忙起来，沈确也被叫着帮忙。 卖得最好的就是猪肉烤肠，不是集市日，来的人多是不缺几文钱的人，有了新鲜的吃食，自当是要尝尝。 姜南估摸着是把买肉的银子都赚回来了。 三人坐着牛车回家，沈确沉着脸坐在姜南身旁，不知在想什么，一张黑脸倒是把对面的人看得害怕。 第27章 洋芋箜饭 姜南下牛车, 习惯性地去取背篓，这次没等她碰到篓子，一旁的人先伸手把背篓背好, 又一把掐着沈安的嘎吱窝，给人搂下来。 姜南到前头从自己缝的钱袋子里拿出三文钱给大叔。 姜南望着前面背着背篓牵着沈安，站在路边等自己的人, 她赶紧踏步追上去。 车上还有人, 看着三人的模样, 没忍住笑, 这个汉子看着高高大大，没想到，家中还是他娘子说了算, 身上连个钱袋子都没有。 正赶着路的姜南, 听见后头小声的哄笑，疑惑地转头看一眼向前驶去的牛车。 沈确望着跟上来的姜南，才迈开步子，三人沉默地走在三水村贯穿全村的小道上。 申时初, 大多数人都在地里干活，偶尔遇见几个在家的婶子, 瞧见沈确回村, 个个都蛮惊讶的。 靠近村路口的人家还有不少不知道昨日沈家发生什么事情了。 “沈二郎, 沈二郎。” 沈确回头看去, 是村长的娘子, 杨秀花婶子。 前行的三人停下步子, 姜南先喊一声：“秀花婶子, 可是有事？” 一听这话, 杨秀花一拍大腿, 上前两步拉着姜南，招呼着沈家两兄弟进院子。 进了院子之后，杨秀花拉着人上下看了好几遍，才探着身子去看跟着后头的沈确。 而后她才说：“昨日有人急急忙忙跑到家里，找你乾叔，说是二小子回家在沈家闹起来了，我还寻思怕你和你阿娘也在。” 姜南闻言，微微向后侧头，沈确就站在后头，背篓还背着，沈安乖乖地跟在他身边。 她摇摇头，心中对秀花婶的好意感到意外，更多是暖乎乎的慰藉，“没有，昨日家里有些忙，没来得及呢。” “你这小妮子，难不成来得及你还想去！” 杨秀花嗔怪一声，没等她继续说话，沈娟给几人倒了水。 “二小子别背着了，赶紧放下，喝口水。” 沈确有些拘谨，他与村长家不算深交，父亲还在世时，来往的多些，可之后，父亲离世，他也出去做工，剩下的交往也就是每年交赋税。 杨秀花经过几次跟姜南的往来，对姜南的好感骤升。 性子爽朗，有手艺，若不是人是二小子媳妇，她都想让人来给自己做媳妇。 而且一点不小家子气，你今日给她送鸡蛋，她明日就能让沈安给你送新吃食。 这一来二去，两家的关系也稍近了些，平日能多照拂的自然也就会上心一些。 姜南坐下，喝一口水，甜甜的，她招呼着沈安。 “小安，糖水。” 沈安一听，抬头有些害羞地跟人道谢。 “谢谢婶子，谢谢沈娟阿姐。” 沈娟也很喜欢小孩子，沈安乖乖道谢的模样，喝之前，还晓得要先问问嫂子。 她先前见过沈安，要么在山上，要么在地里，不大个人，活做的不少，不过小孩被养得好，虽看着瘦瘦一个，但脸上、身上、穿的衣裳都是干净的。 现在小孩被养出一点脸颊肉，看着更加可爱了。 沈娟没忍住，伸手在沈安的脸颊上掐了掐。 姜南和秀花婶说着事情，沈确不太适应地看着，他端起水喝一口，很甜。 没聊多会，姜南就带着沈家兄弟告辞回家。 院门落了锁，一抽就能打开。 周氏比他们早回来，不是上山，就是去地里了。 进到院子，姜南看见摘好的桑叶放在木盆里，上头还盖了布。 她放下东西，先把明日要用的土豆收拾干净，然后又拿着背篓从后院子上山。 沈确一个没注意，院子就只剩下沈安一个人。 “小安，你···嫂···嫂子呢？” 几个字跟烫嘴似的，滚了好几次，才给他说出口。 沈安在拿装铜板的竹筒，头也没抬地回：“嫂子上山去了。” 沈确这才松一口气，跟在姜南身侧，他总觉他才是人的“娘子”。 第30章 村里的人跟姜南更能说得上话，反倒是看见他，说得少。 还没等他缓过一口气，就听见沈安说：“大哥，你不跟着一起去吗？” 一句话把沈确给问住，他看一眼沈安，又望向后山，去工具的房间，拿好趁手的工具，让沈安好好在家待着，就从上山去了。 姜南今日没去地里帮忙，从开始出摊子后，上山就断断续续的日子越往后走，山里的东西也更多。 今日回来得早，她也想上山看看。 姜南一边看一边走，速度不快。 沈确虽慢了几步出来，没用多长时间就赶上了。 他没有贸然上前，他心中隐隐觉出姜南有一点不同，但他和姜南相处满打满算也不过两三日，或许她本身就是这样的性子。 姜南正拿着弯刀，勾着攀附长在枯木的木藤蔓子。 下头是个不足一米高的矮崖。 姜南是四处看的时候，远远的看着这东西，怎么瞧都像木莲果子。 走过来，一看，还真是。 她心情更是激动，木莲果籽可以做凉粉，不能想，一想她就馋了。 高处的找不到，只能用刀勾下来。 背篓已经摘了不少，姜南准备再摘几个就走。 勾了好一会儿，都差点。 摘不到算了，姜南叹吁，她也注意到这个矮崖，害怕出意外，她放下刀，提着背篓就走。 后面忽的来一人，三两下就把果子摘下来，放进背篓，又提过她手中的背篓子，默不作声地向前走。 姜南张了张嘴，看着人往另外的路口去，才喊道：“等一下！” 她跑两步追上去，沈确听见喊，听话地停下脚步。 姜南拿的是家里的小背篓，现在被装进沈确背来的大背篓里，他身量太高，姜南又是站在矮处，根本瞧不见背篓口子，她追上去才道：“你要去捡柴吗？我不往那边去。” 姜南说完还指了指另一个方向。 沈确站定，看一眼，不是往深山的方向，又乖乖缀在人后边。 姜南也不知道沈确上山是干什么来了。 说是捡干柴又不像，她这次去的是前几次探过的地方，有野花椒，木姜子，还有野辣椒，现在都差不多成熟了。 刚好摊子上也需要补充辣椒了，家里备的不多，上山也是正好。 沈确没出去做工之前，跟着自己阿爹在山里走过不知道多少次。那时候年纪尚小，好奇心重，这红果他也是摘来吃过的，很辣，当时他差点就流眼泪了。 看着人伸手摘的时候，立马喊住，他没让人上手，自己摘。 有人帮忙姜南自然是高兴，她去别处摘桑葚和树莓果子。 一个时辰过去，姜南和沈确满载而归。 进到前院，周氏在挤桑葚汁。 沈确看着他阿娘吃力的动作，放下背篓，接过周氏手中的活，他力气大，一拧，桑葚汁哗哗流，很快就好了。 姜南开始清理木莲果子，今天先把木莲籽处理出来。 “小安，把篓子里的桑葚和树莓果子拿小盆用清水淘洗干净，泡着。” “好。” 话一落，沈安就动起来。 院子里又剩下沈确一个人，他阿娘去煮桑叶凉粉了，他阿弟去洗果子了，他···娘子正在切果子。 沈家小院一切未变，立在院子里的人，恍惚间脸上闪过一丝委屈，又很快消散。 沈确上前，姜南面前的日光被遮了大半。 她仰头看一下，面前的人怎么看着有点泄气。 她立马反应过来，道：“切开的果子，把籽处理出来，放在盆里的白布上。” 一说完，姜南就感觉刚还站得稳稳的人，一下子疯动起来，像是看到飞盘的小狗。 沈确没拿板凳，就这么蹲在姜南身边，拿着个小刀开始刮木莲籽。 相处无言，姜南专注切果，切好之后，她看一眼天色，开始准备晚食。 从藤架子上取两节肉肠，切片备用。 而后淘洗土豆，滚刀切块。 淘米的时候，姜南比平时多舀了一碗米。 沈确还在外头干活，他本也是停不下来的主，这次归家，他反倒有些无所适从。 阿娘阿弟都有活干，他娘子同样能干，他显得无事了些。 他只能往姜南跟前凑，好在这些活他都能干。 正刮着果籽，厨房飘来一股子香味。 姜南把淘洗好的米下锅，大火煮个三两息，就能把米捞出来沥水。 切点葱，起锅烧油，下葱爆香。 把准备好的土豆块块倒进去翻炒，调个酱汁。 咸酱汁，胡椒粉，盐，香粉，然后倒进去一起翻炒。 切好的肉肠也一起倒进去翻炒，让其均匀地裹满酱汁。 沥干的米直接平铺进去，一碗清水从锅边淋进去，剩下的肉肠也一起放进去，盖上盖子，焖煮一刻钟。 水干蒸汽冒，洋芋箜饭就算是好了。 揭开盖子，锅边的饭被油侵染了色，锅铲铲匀，一股子香直入鼻腔，金黄的米饭，看着食欲大增。 撒一点葱花出锅。 姜南兑了果酱水，一家人就开始了今日的晚食。 沈确是第一次吃姜南做的东西，油爆香的葱味混在饭里，土豆被箜得很熟，底下土豆表面被箜出一层焦脆的锅巴，反而更香，加了酱汁之后，咸香适口，肉肠也沾上了味道，肠衣有嚼劲，里头的肉紧实弹牙，让人停不下嘴。 姜南看着桌上光盘的饭，她心中暗暗想，以后要少给沈确开点工银。 【作者有话要说】 大约是每晚23:01:01分更新，如果晚了会请假说的，感谢各位读者宝贝！ 第28章 木莲冻 沈确在家待了几日, 也知晓了家中的摊子，他阿娘每日带着凉粉去码头，而他就跟着姜南和沈安去县上。 他也见到了姜南一日就赚百文之多, 比他在外做工都不差。 沈确也再次清楚自家爷奶是怎么对他们二房的。 他没想瞒着家里人，一五一十地把这些事情说出来。 周氏听完，只觉伤心, 忍不住抹眼泪, 想到早逝的相公, 心酸不已。 沈确看不得阿娘抹泪, 他本就是个极为护短的人，他阿爹在世时，他把沈家老两口当做亲人, 可人家不把他们当亲人。 这么多天以来, 姜南这还是第一次见到沈确生气。 刚回来时，沈确去老沈家闹了一通，沈家小院也因着有他在，清净不少。 一家四口在院子里有说有笑的, 周氏问起沈确之前的情况，这才有了适才的事情。 姜南多少是知晓一些, 真正算起来, 她不止一次撞见沈老婆子昧下沈确的东西。 她也知道沈确不会咽下这口气, 可就这么贸贸然去, 非但要不回来银钱, 还会被老沈家捉住话柄, 依照那一家子的性子, 少不了还要失财。 沈确被姜南拉住, 转头不解地看着人, 眸子里的怒气尚在，瞧见是姜南，紧握的拳头才松开，慢慢压着火。 “你就这么去？” 姜南也不是吃哑巴亏的人，可总是要人赃俱获才行吧。 先前来给沈老婆子送东西那人，好似是沈老婆子那边的亲戚，可到底是什么亲戚，却不知，不然沈确也不会被瞒这么久。 既如此，那就让这俩狗咬狗好了。 反正都不是什么好东西。 沈确没懂姜南的意思，硬邦邦地回一句：“是，若是不找，我阿娘……” 话语骤然断开，又忽的接上，“和你受的委屈，又该何论。” 沈确回来这几日，早就听来自家院子的婶子说，当初他家分家的时候，是因着他娘子多舀了半碗米，被人推倒撞破了脑袋，还要受这份委屈，这让他如何忍得下。 “你找老沈家，不如直接找你托付的那人。” 沈确闻言也冷静下来，听着姜南慢慢地说。 “你刚回来就跟老沈家闹了矛盾，那人想来也是老沈家的亲戚，不然不会心甘情愿把钱给你阿奶。” “你先把人打听清楚，看人在哪里做工，再让人送一次，不就清楚了嘛。” 村子与村子之间，消息流通慢，带信的那人，只怕是还不知道三水村沈家的恩怨，倒时候来个瓮中捉鳖。 姜南见过沈老婆子跟人见面，沈确每次带的信，都是被她随手扔掉，怕是早就想好这一步。 堂屋的周氏也出来跟着劝。 “听你娘子的，老沈家的人是什么脾性你还不知道，你能震得了他们一次，还能次次都吓住嘛。” 这话不错，无赖的人做出来的事情，总是比想象的底线更低。 沈确神色忿忿的，想到家人受的委屈，心中就不舒服。 把人劝住之后，姜南没说多，她就去准备做木莲冻。 处理好的木莲籽，在院子里的簸箕上晒着。 姜南准备了一张新帕子，先把木莲籽包好。 第31章 比沈安更快坐到灶间，望着姜南掺水进锅里，他就知道要生火。 沈安看灶间已经被他大哥占据，他撇了撇嘴，想去黏着姜南，但他嫂子烧上水，就出门了。 姜南把紫苏饮煮上，又去帮周氏处理桑叶。 前两天摘来的桑果、树莓子用来熬了果酱，今日上山又摘了些。 木莲冻做好，化一点红糖，浇进去，软嫩嫩的木莲冻用筷子划几下，红糖水从缝隙中灌进去染一点碗底红，再加一点桑葚莓子酱，酸酸甜甜的，想想都忍不住流口水。 木莲冻就是平时吃的冰粉，口感跟果冻差不多，加点果酱也算是水果味了。 沈确加一块干柴进去，灶里的火燃得很大，锅里的水也咕嘟咕嘟冒泡。 抬眼看去，院子里的人各忙各的，沈确正要起身询问姜南锅中的水用来做什么，就见人进屋。 姜南把烧开的水舀出来凉着，等到合适的温度，把包好的木莲籽放进去，双手搓揉，反复不断地搓，挤出半乳白色的果浆。 沈安蹲在一旁，看着他嫂子从布坨坨包着的东西里搓出黏黏糊糊的东西，掉进凉开水中，混合开来。 等到盆里清透的凉白开渐渐变成半色透明的果胶妆物，姜南才把盆里的木莲籽布拿起来。 这一搓，时间不短，姜南手都软了。 把木莲籽包放好，她弯腰想把木盆端到厨房灶台上放着，没等她动手，沈确先把东西端起来。 姜南见状，心下高兴，也没别扭，指了灶台，让人放好。 出摊的东西都准备好了，天还没黑，她也能休息一会。 周氏和姜南提了两只木凳到院子里乘凉，沈确默默地收拾着院子里剩下的东西，把厨房灶间都整理打扫的干干净净，才出来。 天色还早，他也没闲着，装好篾刀和背篓，也不知道是对谁说，向着院子里招呼一声，从后院上山准备砍些柴火。 好久没有这么惬意了。 姜南慵懒地放松身姿坐到凳子上，沈安在院子墙角拿跟木根捅，一脸严肃认真，小手捣腾得快，也不晓得掏到什么东西，又傻乎乎地笑。 周氏面有郁色，心里也难受。 沈安喊她都没听见，小孩子也是随口喊，见自家阿娘没答应自己，也能玩得起劲。 姜南望着周氏失神的模样，她知道是沈确说的事情，让她心中有了疙瘩。 人心都是肉做的，不说老沈家要对二房多好，但至少不要这般把人当作傻子戏耍。 “阿娘，阿娘，阿娘，你快看！” 沈安捉了一只螳螂兴奋地跑到周氏面前，展示给人看。 周氏本还低落的情绪，一看到自家孩子这么高兴，又忍不住笑，心中觉得，这样的日子，不就是她期盼的嘛。 情知冷暖，暖不了的人，又何必为此伤怀。 周氏看着沈安脏兮兮的手，无奈地说：“你嫂子方才说做了木莲冻，你看你掏的这么脏，一会全给你大哥吃。” “我不要，我不要，大哥肯定全都会吃光的。” 要说以前，沈安是最黏沈确的。沈确在外一年到头也不过回一次，更多的都是回不来，但只要回家，就会给沈安带小零嘴，小玩具。 而且沈确回家沈安和他阿娘能吃饱饭，也不用做那么多活。 沈安还小的时候，一直想让大哥留在家中，可次次愿望都落空，再大一些，他懂事了，也很珍惜大哥回来的日子。 可这段日子，他跟在嫂子身边，渐渐地把那份依赖的情感倾在了姜南身上。 大哥回来之后，他都不能跟着嫂子了，每次去烧火，他大哥已经在灶间了，去上山，他大哥也跟着去，就连在县上出摊子，他大哥也会帮嫂子收银子了。 在家中，他大哥也成了吃最多的人。 院子里其他人不知道沈安在想什么，只是听见沈安的控诉，两人觉得小孩有些好笑，都没忍住笑出声来。 沈确背了一篓子干柴下山，刚到门口，听见院里传来笑声，还有他阿弟的吵闹声。 他也忍不住笑。 姜南看人心情放松，她也起身去看木莲冻。 过了一个多时辰，木莲冻也凝固得很好。 她听见院子里堆柴的声响，望一眼，是沈确回来了。 姜南拿了四个碗，每碗都装好木莲冻，化了红糖水浇进去，又舀了果酱。 她转身在泡水果的木盆，取几颗树莓果子放进去。 半透明果冻状，红糖水打底，紫红色的果酱上头缀着几颗红果子，闻不到味道，但看着就让人新奇。 沈安是最先蹿进厨房的，看到灶台上摆着的木莲冻，瞬间睁大双眼，三两下就蹭过去。 “嫂子，这就是木莲冻吗？” 姜南正拧好果酱盖子，听见声音，她看过去，沈安脸上的神情比之前看到美食的眼神都要热一些。 木莲冻像果冻，添了色，小孩子倒是喜欢。 “小安，给阿娘端一碗，再喊你大哥。” 姜南呼噜一下沈安的脑袋，嘱咐着。 沈安也听话，许是心中想早点吃上，他端着一碗木莲冻就出门。 片刻，沈确也进屋。 姜南指了指灶台上放着的木莲冻。 沈确也默默上前，他这几日也尝过不少姜南做的东西，明明都是他见过的食材，但每一次尝，那味道都是不一样的好吃。 缀着红果的木莲冻，看着像凝固的水，他心中好奇味道。 吃进嘴里的那一刻，果酱酸甜，红糖是甜的，树莓果子的果汁混在和软软的木莲冻里，很好吃，在嘴里嚼碎，像喝水一样，一下就吞咽下去。 木莲冻一家人都爱吃，周氏高兴，这东西肯定能卖得好。 天色渐渐暗下来，沈家小院忙碌的身影也休息了。 前几日，姜南身体疲乏，总是在沈确还没上床的时候就迷糊地睡着。 近几日，有了沈确的帮忙，姜南身上的担子小了不少，她现在能清晰地感受到另一个人的存在，一呼一吸间，都在提醒着她。 【作者有话要说】 宝贝们，换了一个新封面，嘿嘿！ 第29章 红油小馄饨1.0 姜南醒来已经是第二天了, 鸟鸣蝉叫，她习惯性地透过卧房的窗户去估摸时辰。 身边床铺只剩下整齐的被子，她也赶紧起来。 沈确把出的东西装好。 周氏煮了简单的早食。 “二郎, 小南醒了吗？若没醒，你去喊两声。” 姜南前一天累狠了，第二日偶尔会晚起, 以往周氏是自己去叫, 不过沈确在院子里, 顺口就吩咐。 没等人喊, 姜南就出门。 早食是前一天揉好的汤圆，煮好加点红糖，晨起乘着凉悠的风, 喝一口甜滋滋的红糖甜水, 再吃一口糯叽叽的汤圆，好不满足。 一家人用完早食，各自向着码头，县上去。 到达镇上, 姜南把自己的四方桌推出来摆好。 最近攒了银钱，姜南又给自己的小摊添置了矮桌、矮凳和能堂食的碗具, 还有一个小遮蓬。 东西不多, 但看着像个样子。 夏日炎热, 她摆摊的时辰, 日头正晒, 做了遮蓬, 来买吃食的主顾, 也能歇歇凉。 等多攒些银钱, 姜南想在县上租上一个小铺面, 不用多大，能摆上几张小桌，有一个能煮吃食的小厨房，就是顶顶好了。 摊子有了沈确的帮忙，沈安都用不上了。 姜南让沈安坐在小矮凳上。 最初的狼牙土豆还是要卖，但今日上新的木莲冻，姜南也摆出来。 就摆在比四方桌矮一点的桌上，上头盖了竹盖，桌上其他空闲的地方放的是红糖水，清水泡的果子和一瓶果酱。 赶集日。 几日不来的玩具大婶也来出摊，一来就瞧见姜南添置的新东西。 “姜小娘子的小摊是越办越好了。” “婶子你来了。” 说话的大婶，脸上笑的高兴。 “今日带着儿媳和孙子来县上赶集，让我的馋嘴大孙尝尝姜娘子的手艺。” 大婶说着话，身后头猛一下蹿出来一个虎头虎脑的小男孩，身型瞧着比沈安大。 小孩子也不怕羞，声音还带着稚气，惊奇地喊道：“阿奶，阿娘，这里有一个小孩儿。” 姜南循着声看去，胖乎乎的小孩子，眼睛亮亮的，探究地看着沈安，神色高兴，围着沈安转了又转，说出来的话引人发笑。 他自己都还是个小孩，还说人家是小孩。 沈安被小男孩的热情吓到，他平时在村里很少跟同龄的小孩一起玩耍，因为家中总是有各种各样的活要做，他伯娘总是会在他跟人玩的时候把他喊走，次数多了，那些小孩子都不喜欢找他一起玩了。 “小虎子别吓到人家。” 说话的人是大婶家的儿媳妇，声音略粗，身材比姜南认得的婶子都要壮实一些，但是个好相与的。 第32章 婶子把自家孙子拉回来，一瞧，姜南的摊子已经开始烧着火了。 她说：“小虎子，你上次不是说要吃狼牙土豆，快来，一会人多了，你可就吃不到了。” “不要，我现在就来。” 婶子买东西也没厚此薄彼，她给自家儿媳和孙子都买了一份。 姜南收了大婶递过来的银钱，让人在后头的桌上稍等片刻。 婶子嘱咐儿媳看好孙子，开始忙起摊子。 街市上越来越热闹，不绝于耳的叫卖声。 “热乎的包子，滚烫烫的包子嘞。” “纸鸢，小鼓。” “糖人，甜滋滋的糖人。” “……” “好吃解暑的木莲冻，走过路过的都来瞧一瞧，好吃又甜的木莲冻。” 姜南一边炸土豆，一边吆喝着，手上的动作一点没停。 沈确帮着姜南装狼牙土豆，递给摊前的客人。 姜南看一眼，说句，客人吃好。 沈确不太适应这样子，他在外干的活计，都不用说这么多话，嘴笨，但每次姜南都处理得很好。 其实他不止一次听见来摊前的客人说，姜娘子，你怎的请了一个不会说话的来帮工啊。 他倒是很想说，但姜南自己就做得很好，不用他去画蛇添足。 “小蝶，你听，前面再喊什么木莲冻。” “哪有啊？” “哎呀，你跟我去瞧瞧，看看是什么新奇玩意，要是真有，我们就买回去给小姐尝尝。” 姜南摊前来了一个生面孔，他把摊子上所有的吃食都买了一份。 后头的遮蓬里，一张桌上，摆的全是那位客人的吃食。 “姜小娘子，今日是什么新吃食？” “看来是不简单，你瞧西街那嘴挑的老饕在后头坐着呢。” 街道热闹的背景音，姜南听见自己的回头客讨论后面的大胃王客人。 嘴挑，她装作不经意回头看一眼。 那人正在吃油炸过的狼牙土豆，带点脆生。 心里默默点到，看来是受热不均匀，不太熟，但再吃一口，焦香的锅巴，混着红油鲜香，味道尚可，夏日热气，吃着倒是开胃口。 他放下吃一半的狼牙土豆，又端起拌好的凉皮，脆瓜点缀，同样是红油辣椒，闻着怪香的。 他试探性尝一口，嘴里爆香，温度适宜，正是适合夏日的一道好菜。 姜南没时间去观察，他正在给人装木莲冻。 也是一位老主顾，想也没想就让姜南给他来了一份。 木莲冻三文一份，不算贵。 “这木莲冻当真好吃。” 一位买了木莲冻的人，望着竹碗里透亮染红，放了果子酱的吃食，味道没有狼牙土豆这些油炸物刺激，上头撒了些果子，普通的野果，淡淡的清幽果香，闻着也不差。 勺子轻碰又回弹，里头的吃食一晃一晃的。 入嘴是嫩滑的口感，红糖水增添了基础的味道，果子酱的酸中和了过分的甜，一勺舀起木莲冻和野果子，在嘴里嚼巴嚼巴，果肉的颗粒感混着丝滑的木莲冻，清淡香甜，让人停不下口。 “这真有这么好吃？” “好吃，别看这清淡，吃着可甜。” 刚买完的大叔对着两个小丫头说道。 她正好瞧见一个买完木莲冻的人出来，也看见了木莲冻的全样，看着稀奇，跟水似的。 不过这正好适合小姐的口味。 她家小姐从都城回来，胃口愈发的不好，看了好几个郎中，也没瞧出什么，苦药倒是喝了一副又一副。 她和小蝶从府里出来，想看看集市上有什么新奇的吃食给小姐买回去，还真让她们给找着了。 “姜娘子，我也要一份木莲冻。” “姜娘子，我也要……” 姜南把炸土豆的任务交到沈确手中，她专心地给人做木莲冻。 不乏有生面孔来到这条街，看着不少人在摊子前，好奇地发问。 轮到小玲和小蝶。 “两位客人要些什么？” 摊子上还剩下一份量的木莲冻，紫苏饮剩了几竹筒，凉皮也剩了些。 “来一份木莲冻。” 最后一份木莲冻也卖出去。 “正好还有最后一份，两位主顾拿好，可还要其他的？” 小玲一靠近摊子前头，就闻到一股子油炸香味，还有辣子混油之后的味道，她不自觉咽了咽口水，可小姐一闻到油大的就不舒服，她也没买其他的。 集市近午，天气也变得更热，街道上的人也慢慢减少。 摊子前的人也越来越少，没卖完的东西，姜南清点了一下。 “再来一份凉皮。” 方才买了很多的东西的客人又点了一份。 “好，就来。” 姜南动作快，拌好一份凉皮给人送去。 快速地把桌子收拾一下，姜南被惊到了。 那些客人不是说这人很挑嘴吗？看着一点不像啊。 那人端起凉皮，跟吃面条一样，嗖嗖地吸溜。 他吃了个饱，心情愉悦地付了银钱，姜南送了紫苏饮给人。 摊子上剩了不少东西，姜南把剩下的土豆炸一下，三人就在摊上吃午食。 瓜果摊大叔最先收摊，其次就是玩具大婶，姜南用过饭之后，也开始收摊。 沈确接过她手中的活，利索地把摊子收拾好，推回去放好，瓦炉的火也灭掉，前头有一个小河道，水是排在地里的，也就成小食馆洗碗筷的地方。 姜南和沈安也端着自家摊子的食碗过去，洗干净装好，带回家，第二日出摊再带着来。 姜南去肉铺买了几斤肉食，买了芝麻，今天准备做一个红油小馄饨。 葱姜蒜末，加点辣椒粉，白芝麻，热油一泼，想想都感觉，鼻腔都是那香味。最后放点酱汁、白糖，放入煮熟的肉馄饨，就一个字，香！ 今日有大胃王食客，赚了不少钱，正好买一个板车。 再攒一些银子，买个骡子，出摊就不会这么累。 姜南问了沈确买板车要去哪里买，几人来到买卖驴骡子的地方。 这地方是一体的，板车也能单卖。 板车不贵，三百来文。 可驴子要近七贯钱，骡子也要四贯多。 姜南只能遗憾离开，攒够钱，一定要买一头！ 有了骡子板车后，出摊会轻松好多。 买好板车，沈确力气大，双手握住车把，很轻松就能推走。 所有的东西都放在板车上，沈安也兴奋地坐到板车上。 姜南也很高兴，家中也算是添了大物件。 “阿娘？” 姜南看着街道巷子飞驰疾走的牛车，上头不仅有周氏，还有沈贵叔，前行的板车也骤然停下来。 第30章 红油小馄饨1.1 姜南寻着身影, 快步跟来，眼前竟是一家药堂。 她心头一突，眉头抽动, 隐约的担忧。 她加快脚步走进药堂。 药堂正有一个抓药的药童，坐堂大夫不在，进来的周氏和沈贵也不见踪影。 姜南走向药柜前, 表情紧张, 语气也带着急迫, “方才进来的那位妇人, 现在在何处？可是有受伤？” 码头来往的皆是各路商贩，保不齐有人作乱，就殃及无辜。 姜南越是想, 心中越慌。 倒是抓药的药童被喊得一愣。 半刻钟之前, 他在整理药材，药堂外忽的传来几声喊。 他当是街上有人受暑，正想出去瞧瞧，外头就有人闯入。 两个大汉小心地抬着一个人, 浑身湿漉漉的，脸色苍白, 表情痛苦, 嘴里时不时还发出痛吟。 他赶紧把人带到堂后的诊房, 安顿好, 又片刻不停地去喊他师傅。 受伤的人是在码头搬货时, 货物没固定好, 突然滚落, 人也跟着掉进水中, 又被紧随其后的重物在水中砸到。 好在他避了个巧, 在水中翻身得快，只砸到背部和腿部，内伤应当不重，可腿骨到底伤得如何，需得让他师傅看看。 他被师傅吩咐出来抓内服的药，给人稳伤势。 这药还没抓好，突然就闯入个咋乎的小娘子。 听言，他蹙眉思索，刚才好像跟着来的是有一个妇人。 “在里屋，受伤的是男子，可是你家相……”公…… 话还没说完全，外头倏然传来慌张的喊声：“嫂子，嫂子！” 是沈安。 姜南听见不是周氏受伤，紧悬的内心才算是放下来。 药童见状，没再耽误时辰，抓了药去熬。 “怎么了？” 沈确牵着沈安迈入药堂，姜南站在药柜前，一脸的如负重释。 姜南走得突然，速度也快，等他拉着板车到这边，药堂前屋只剩下姜南一人。 “我看见阿娘，以为是她受伤了，一时着急，走得急了些。” 周氏是姜南来到这里第一个对她散发善意的，也是第一个选择相信她的人，她私心不愿看见人受伤，这才情急了。 第33章 “小南，二郎，小安。” 正说着，周氏从后头的小门走出来。 “阿娘！” 沈安跑过去，牵住周氏的手，有些害怕，他怕阿娘受伤。 “你们怎么在这里？” 周氏在码头卖完东西，正要回家时，码头卸货的大船上，忽然爆发好吵的喧闹声。 她就站在远处看了看热闹，接过看见从河里捞出来的人，竟然是沈虎。 沈贵挺大一个汉子，看着被捞出来的儿子，手足无措，愣在原地，都不知道做什么。 周氏见状上前，让人赶紧找来一辆牛车，跟着沈贵先把人送到县上来。 大夫说，腿被砸得严重了些，背部有淤青，倒是没有其他问题。 周氏这才放心，接过一出来就瞧见自家三个孩子。 “嫂子见你来这里，我们也就跟着一起来了。” 沈安人小，嘴快，三两下就说出来。 周氏牵住沈安，跟姜南两人说了一下情况，看到沈贵出来，沈确上前询问，说着又回头看姜南。 姜南心领神会上前，望着紧锁眉头的沈贵，声音放轻问了一句：“大虎哥伤得很严重？” 她阿娘不是说，只是腿伤得重了些嘛。 “大虎哥腿骨伤得重，大夫说好了后怕是会有破脚的毛病。” 闻言，姜南也陷入沉思。 尽管她所处之地，盛世太平，但无能为力的事情，还是很多，就像沈虎受伤的腿骨。 可看沈贵叔的神情，想说的怕不是这些。 惊险之下，能保住命，已是不易。 寂静片刻，沈确声音低下来，道：“贵叔出门身上所带的银两不多，大虎的诊费药银还……差了些。” 姜南明白了。 她没说什么，拿出钱袋子，让沈确给人。 沈确没有接过来，而是让开位置，让姜南站到沈贵的对面。 姜南把钱递给沈贵，她清晰地看见，平日一副乐呵呵的大汉，红了眼眶。 周氏上前宽慰：“沈大哥，吉人自有天相，好好养，虎子的伤定然能好。” 沈贵抹一把眼眶子，把银钱拿着给药童，他拿着药，扶着固定好腿骨的儿子。 姜南今日买的板车，也发挥作用。 沈虎坐躺在板车上，姜南出摊用的东西正好能给人当个垫背，沈贵和沈确交替着拉车。 经过沈贵家的院子。 孙柳听见自己老头子的声音，还笑着问，怎么今日回来这么早。 岂料一开院门，就瞧见在板车上躺着的沈虎。 笑容一下就收敛，难得的失了礼，急吼吼地喊出来：“怎的一回事，沈贵，虎子这是怎的了？” 孙柳看着坐在板车的沈虎，还在傻咧咧的笑。 里屋听见声音的柳双儿听见声，也跑出来，一下就看见脸色虚白，腿还包着的人，声音哽咽地问：“大虎，你这是咋了？” 柳双儿上前，小心地触碰。 周氏上前扶住孙柳，轻声把适才发生的事情告诉孙柳。 沈确帮着人把沈虎送进屋子，周氏宽慰几句，一家人也不好在继续叨扰，推着板车也回家了。 回到家，姜南要上山，沈确也跟着一起，周氏还心有余悸。 看着自家大儿跟在小南后头，她才算是放下心来。 除了采摘木莲果，姜南还发现了木薯。 还好她习惯带着小锄具，上次挖笋后，她就一直喜欢带着。 沈确跟在后头砍柴，装好一背篓干柴，用绳子绑好，又去帮姜南挖木薯。 走走停停，挖一阵，再砍会干柴。 两人下山，正好可以做晚食。 姜南把挖来的木薯倒在院子里，木莲果同样。 周氏接了清洗的活。 姜南也能放心去做饭。 她先把买来的八分瘦两分肥的肉剁成肉馅。 准备蒜末，盐，鲜菇粉，一个鸡蛋，酱汁，一点点油，最后加点香葱末，混着碎肉一起搅拌。 肉馅备好，姜南开始揉面发面。 木薯清洗好之后，姜南教人刮皮，用开了孔的方形木板，利用中空处，一点一点把木薯搓成碎末，而后加入等量清水，用细布包着搓揉，挤干。 然后等待沉淀，最后放在院子里晒就好。 发好的面，切成块，擀面杖差不多长度，接着就可以开始擀。 擀成方形，稍微薄一点，约莫能从这面看清案板的纹路，用刀切成馄饨皮的形状就好。 姜南动作快，擀好皮，她就开始包。 方形的皮，放入肉馅，三角对着，再捏住对折的三角，向两侧一弯，沾一点水，轻松包好。 院子里的人，各忙各的，姜南就专注地在厨房包着馄饨。 在筛子里撒一点面粉，防止粘连，一个接一个的猫耳馄饨堆满其中。 肉馅和皮子刚刚好用完，姜南舀一瓢水洗手。 “小安，来帮嫂子生火。” 天边的落日染红小院子。 听见声音的沈安颠颠就跑到厨房，熟练地坐在灶间开始加柴生火。 姜南舀水，先洗一下锅，掺水等煮开。 拿出四个大碗，姜南开始调佐料。 自制的干辣椒粉，粗辣椒面，买来的白芝麻，剁得细碎的蒜蓉，酱汁，醋汁，用小砂锅热油，放一点葱花，最后把热油浇上去，听见滋滋冒响的声音，好不悦耳。 水开之后，每个碗加一点开水，冲开红彤彤的佐料，葱香蒜香也随之而来。 姜南手抓馄饨下锅，皮薄的馄饨大约两息的时间，就能捞出来。 煮熟的馄饨，透着熟肉的红，皮被煮熟后，变得更加透明。 调好料的碗中，放入馄饨，一股子香味开始冒出来。 坐在灶间的沈安闻着这股刺鼻的辣子味道，忍不住咽口水。 他嫂子还在捞馄饨。 他眼睛都看直了。 隐隐约约的香味飘到院子里，周氏闻着味道，停下动作，感概道：“小南又做新吃食了。” 话落，沈确也好奇地抬起头看向厨房。 “阿娘，吃饭了。” 姜南舀水洗锅，向外喊了一声。 周氏也赶紧起身洗手，走向厨房。 灶台上四个碗，红油汤底，白白的芝麻浮在上头，撒了一点绿色的葱花，被红油浸染了的白色馄饨，个个都鼓满着，圆鼓鼓的，光是这样看着，都觉得肚子要咕咕叫了。 周氏招呼着院子里的沈确。 三人端着自己的一碗走到堂屋，开吃。 一口馄饨，咸淡适中，一咬就能咬到肉，煮熟的面皮，混着肉，再喝一口辣汤，别提多美了。 姜南吃一口，看着外头处理了一半木薯，心中有了盘算。 木薯山上不少，木薯粉也是淀粉，可以用来做芋圆丸子，夏日能成凉甜品。 红豆沙芋圆，摘些野杨梅来，还能做成酸甜的梅子芋圆，除了这些，做菜的时候也能用来勾芡，木薯粉的作用很多。 姜南光是想，就觉得美，只觉得今日上山挖少了，明日回来定要多挖一些。 要是能弄来牛奶就好了，糯叽叽黏糊糊的红糖芋圆麻薯，香甜软糯还能拉丝，光是这么想着，她就开始馋了。 想到这里，姜南赶紧塞了两个馄饨在嘴里，狠狠地解馋。 【作者有话要说】 修了一下子 第31章 三色芋圆 前几日还在想做芋圆, 姜南也没想到今日就可以做。 出完摊子回到家，她本准备上山挖木薯，她工具还没拿好, 沈确就说他去就好。 姜南先到院子里看晾晒的木薯粉，伸手捻起一点，一搓, 细腻的粉末浮在手指表面, 可以用了, 她也就没跟着上山。 家中有沈确的帮忙后, 累人的活用不着姜南，她轻松不少，也能抽出时间上山。 来回几次家中也累计了不少食材, 她早就蠢蠢欲动, 刚好沈确上山挖木薯，食材也有人弄，她就当放松吧，还能做做美食。 没等姜南说话, 周氏先说好。说完后，周氏也背好背篓, 扛着锄头准备去地里。 姜南看着外头泡着的杨梅果, 她阿娘卖东西回来的比他们早, 上山摘了桑叶和果子。 她往泡着的果子的盆里, 撒了点盐, 又加点面粉清洗几次。 清洗完, 姜南端着洗好的果子到厨房, 家中红薯、紫薯都还有。 她决定做一个三色芋圆。 她先把从县上买回来的绿豆加水泡着。 一会芋圆做好, 就着绿豆做一个甜水绿豆芋圆。 沈安跟在姜南身边, 看他嫂子熟练地给番薯削皮，一双眼睛都瞪直，神色间还有些跃跃欲试。 不过姜南不可能给他刀，但沈安的眼神实在是太炙热了。 她手中动作放慢，失笑地望向沈安。 她笑着开口，让人去碗橱里拿个木勺。 “小安，你给嫂子把梅果子捣成泥，一会嫂子有大用处。” 第34章 此话一落，沈安立马开心，高高兴兴地去碗橱里拿了木勺子，端根小木凳，坐到厨房门槛外头，鼓着个脸，拿着勺子开始刮果肉。 小孩使了力气，脸颊都鼓起来，一手捏住果子，勺子由上而下一刮，鲜红的果汁，连带着细碎的果肉落入姜南给人准备的大木碗里。 姜南看了两眼，做得还不错。 她把削皮的番薯，切块，生火，直接上锅蒸煮。 蒸煮的过程，抽空做个木莲冻。 这几日出摊，木莲冻卖得很好，姜南就会多做一些。 现在摊子主要就是卖烤肉肠、狼牙土豆、凉皮、紫苏饮还有木莲冻。 别看种类不算多，但每日总有那爱吃的人来买。 随着日子，天气愈发的热，炎炎夏日，来一口弹弹凉凉的木莲冻，那是相当解暑了。 姜南准备慢慢把摊子扩大，先把买骡子的银钱攒够，再准备攒租小门面的银钱。 一想到之后会有一间属于自己的小食铺，姜南手上搓木莲冻的动作都快了几分。 搓好木莲冻，姜南回到厨房，锅里正咕噜冒响。 她退出一块柴火，减成小火，把蒸熟的番薯端出来。 加一点糖，用木勺铲压成泥。 “小安，弄好了吗？” 外头的沈安还在哼哧哼哧地刮果肉，听见自家嫂子的声音，鼓圆的小脸，满是紧张，他慌里慌张地开口：“没有，还没有。” “嫂子，你再等等我。” 小模样着急的不行，姜南看着就笑，她继续逗弄小孩，嘴角带着笑，声音轻笑着地回一句：“那可得快一些啊，安大厨，嫂子锅里等着做呢。” 眼看着把孩子逗急了，姜南才到院子里装了木薯粉到厨房。 净手，少量多次把木薯粉加到紫薯泥中，像揉面一样，开始揉。 直到揉得不粘手，就算是做好。 揉好面团，一分为二，将其中一块分成小三份，锅中加清水，煮开，把小面团放进去，煮至七八分熟捞出，跟剩下的生面团一起揉。 把煮熟的面团揉进去，手下的面团变得光滑，不开裂，姜南就晓得揉好了。 剩下的红薯，也是同样的做法。 三色中两种色都做好，沈安这时也端着捣好的杨梅果肉泥来厨房。 “嫂子，我做好了。” 一脸的神采奕奕，满是求夸。 姜南也是毫不吝啬地狠狠夸奖：“小安真棒！这果泥做的真是不错。” 果然，听到夸奖的话，沈安面上的高兴清晰可见。 杨梅芋圆跟番薯芋圆做法又有一点不同。 姜南就着果肉泥的容器，倒入木薯粉，加入温开水，然后就跟揉面一样。 三色面团准备好。 姜南把面团搓成根根长条，用刀切成小块，撒点木薯粉防粘黏。 这一步不难，就是要耐心。 椭圆形的紫色、黄色和淡粉色芋圆堆满筛子。 瞧着很漂亮。 刚做好，外头传来重物倒地的声音。 姜南拍拍手上的木薯粉，走到从厨房门口一看。沈确扛了一大根腐木回来。 可以砍成柴火烧。 沈确把背篓取下来，里头是姜南需要的木薯根。 还有一块带黄的物件，姜南隔得远，没看清是什么。 她走出来，才瞧清。 野蜂蜜。 她震惊地看向沈确，仔细查看。沈确脸上没有被蜜蜂蛰过伤口，她才放心，难得一次主动跟人交流的时候，语气却不太好：“你怎么去摘蜜啊，要是一个不小心，被蜜蜂蛰了，只怕是要受罪。” 姜南在现代的时候是见过被马蜂蛰过的人，看着就吓人，再有就是蜂毒不好清，更不说在山村里。 她们到底也不是说饭都吃不上，也不必如此冒险。 尽管她刚看见野蜂蜜心头是高兴的，可总归还是自身安全重要。 沈安没有姜南的动作快，落后一步乖乖地给自家大哥端水送帕子。 沈确接过帕子，沾水，把脸上的尘屑擦干净，又把帕子清洗干净，水倒在院子里外头。 他才回姜南的话：“没事，幼时跟着阿爹进山，看着处理过，小心一些，不会有事。” 沈确山里长大的孩子，处理这些野山货，也是有自己的手法的，就摘个蜜，还不至于被蛰。 只是，姜南的担忧也让他心里很熨贴。 他跟人成亲，虽没有那份情，但他却感谢姜南为家中所做的一切，若没有姜南，他无法想象，他归来家中，阿娘和阿弟会是何模样，他自然也想为人做些什么。 她既然喜爱做吃食，这野蜜想来也是喜欢的。 姜南见人这么说，稍微放下心。 沈确也没停，去前头一户人家借了斧子，准备把腐木砍成柴。 不得不说，姜南得承认沈确的力气确实很大。 她们平日里捡柴，不过手腕粗大小，再大一些，都害怕拖不下山。 沈确扬起斧子，腐木也随之被劈开。 姜南看了一会，她回到厨房。泡开的绿豆下锅，煮至软烂，跟绿豆沙差不多的模样。 熬煮绿豆的过程，姜南先出去把野蜜处理好。 也确实如沈确说的那般，他是会摘的，这蜜里，她没见着一只蜜蜂，她处理起来也快，去除杂质，用布过滤，拿着小罐开装。 刚好还能做个绿豆芋圆蜜。姜南舀出一点蜜，先准备好蜂蜜水。 锅中的绿豆沙煮得差不多，周氏也从地里回来。 姜南把芋圆下入锅中，煮到浮起来，就是好了。 煮好的绿豆，放入碗中，倒入三色芋圆，最后加入蜂蜜水。 甜水绿豆芋圆蜜就正式做好。 四碗绿豆芋圆蜜都放在凉水里冰着。 她出门正好听见周氏叹气。 她没有立刻出口问，招呼着人进厨房，“阿娘回来了，快来尝尝绿豆甜水。” 不开心的时候，就吃点甜的。 听见姜南的喊声，周氏收敛脸上的愁色，扬起笑，招呼大儿子。 姜南先端了一碗给沈安，又端了一碗给周氏。 等了又等，沈确没进屋。 她到门口看了看，沈确还在砍柴呢。 “沈……”确，还没喊出来，一个转音变成：“沈二郎，快进来喝糖水。” 姜南的声音是清丽的音色，喊人的时候，并无其他的情绪，就像是喊沈安一般。 沈确停下手，拖回来的腐木都砍好了，只需要堆到后院子的屋檐下就好。 他出了一身汗，虽然一回家他就擦了脸，但要砍柴，也就没换衣裳。 他这几日跟姜南同出同进，知晓人爱净，他这样子也没往上靠。 他道一声：“出了些汗，我去河道上边洗洗，换件衣裳。” 没等姜南说话，沈确蹿回卧房，拿出自己的换洗衣裳就走出院子。 “小南，怎么了？二郎不吃吗？” 周氏刚吃完一口嚼劲十足的三色芋圆，侧目看到厨房门口的姜南不动。 姜南回头忍不住发笑：“他去河道了。” “那就不管他，我们到堂屋去。” 沈安端着自己的甜水蜜，坐到堂屋，里头的水不再是红糖化的，而是冲兑的蜂蜜水，配着煮得软烂的绿豆沙，加入软糯有嚼劲的三色芋圆，口感交杂，绿豆易碎，但芋圆却要嚼上好几下，喝一口甜水蜜，就着芋圆，也不会显得甜腻，甜味中和的正正好。 也没多会，沈确一身清爽地回到院子，连那身衣裳也顺手清洗了。 一家四口难得惬意地坐在堂屋，手里端着甜水绿豆芋圆，大小都很爱吃。 姜南没舀多少，吃的也快，第一个放下碗，看着外头日渐西沉，神色放松。 倏然，耳边传来周氏的叹息声，“方才我在地里见到你们孙婶偷偷抹泪呢。” 姜南望着西落的太阳，沉默了。 【作者有话要说】 做法皆源于网络 第32章 香河肉饼 喝完甜水蜜, 周氏又做了简单的晚食。 一家人在饭桌上，周氏才说起适才在地里看见的事情。 “方才听你孙婶说，你双儿嫂嫂前日晕倒了。” “晕倒？怎会晕倒？可请了郎中？人没事吧？” 一连串的询问, 周氏赶忙回了一句：“是一件大喜事，就是这时间不太好，双儿诊出喜脉了, 不过满月的身子, 这几日伤心劳累的, 一时间没撑住, 才晕倒的。” 姜南闻言，担忧也减少，只不过这几日沈家都沉浸在沈虎受伤的悲伤情绪中。 她听她阿娘说过孙婶的事情。 嫁人前, 在家一如其他女子一般, 活计不断，家中又苛待，未出嫁时，正好一年寒冬腊月里, 在河道洗衣时出了意外，落了水, 受了寒, 又没能好好养, 自然就留了病根。 孙婶也是嫁人之后才觉察出来的, 跟她一同出嫁的女子, 个个都怀孩子, 只有她还没动静。 第35章 她的婆婆虽不说多刻薄, 可对于自家子嗣这件事, 加之村里的风言风语, 心里总是有疙瘩的。 孙柳心中也明白，夜里总是偷偷抹泪，无论是药方偏方用了许多，都是无用。 直到成亲五年，她终于如愿怀上孩子，生下沈虎，一家人都高兴的不行，她也把这个孩子当心头宝。 可现在沈虎，腿骨砸断，只能在床上，每日强撑着情绪安慰着他们，她心中更是难受。 那知道，这还不算完。 柳双儿前日在院子里帮沈虎熬药，一个起身，忽的，毫无预兆地倒下。 这可把刚下活，进院子的孙柳吓一激灵，一甩锄头，把人扶进屋，又跑到村前头去喊三水村的老大夫。 孙柳心里着急，拉着那老大夫跑得飞快，不明所以的村人看这架势，都害怕老大夫一个没稳住，摔一跤。 他们三水村可就这一个老大夫啊，平时轻微的病症，都能给瞧好，可别给人摔坏了。 老大夫来到孙家，先看了晕倒的柳双儿，一张褶子脸，久违地跑得脸红耳热。 一摸脉，神色才放松。 他还当这孙氏着急忙慌地拖着他来，家中的人是患了急症，没想到是喜脉。 闻言，孙柳心中狠狠松了一口气，家中添丁，是件喜事。 这几日的忧愁都好似被驱散一些。 她一脸喜色地给老大夫付了诊金，还让开了保胎药，颇不好意思把人送走。 柳双儿醒来，她自己也是被吓到了，她只记得自己在跟沈虎熬夜，一睁眼，怎么就到床上来了。 一家人都在为即将到来的孩子高兴，可个个心中欢喜，也有了其他的思虑。 沈贵家原不算过得苦，可现在儿子受伤，药不能断，家中也是去一份劳动力，进项也少了一份，儿媳又有喜了，正是关键的时间，重活她肯定不能让人做，绣活自然也不能接太多，而且绣活也不是想接就能接的。 她也是媳妇过来的，怀孕女子多受罪，若还要让她苛待人家，她自认做不到，她也不是这般无情的婆婆。 家中的作物还没到能卖银子的时节，家中只有沈贵在县上赚银钱，无非就是一些累人的苦力活计。 可她儿子刚在码头出事，她又怎么能放心让自家老头子去。 今日去地里翻土时，她家老头子还是要去码头，她怎么劝说都没用，大不了家中存银顶到秋收。 沈贵自觉一家之主，只让她不要担忧，一想到如此，她终是没忍住落了眼泪。 姜南听完，心中也闷闷的，初到，她惶恐迷茫，却从未气馁过，她尽最大的努力把自身的优势跟环境结合，幸好，她做到了，没有暴富，却也让她解决了眼下的困境。 饭桌上一时间都有些沉默。 但自己的生活还要继续，愁怨之后，姜南心中有了思量，就看人舍不舍得了。 先把明日要出摊的东西都准备好，天色也渐渐黑下来，一家人劳作一天，浑身都很疲惫，一沾床，睡得很快。 翌日，清风鸟鸣，晨起的太阳还没爬上顶，院子里一片亮丽清明。 板车上出摊的东西，装置的整整齐齐。 “小南，阿娘先带着东西去码头。” “阿娘，阿娘，您等等。” 周氏还未出院子，听见声音又转回来，表情困惑，她担心姜南有重要的事情要说，向着人靠近几步，才出声：“小南，怎的了？” 姜南看见周氏的动作，轻声发笑，朱唇轻启道：“阿娘，您在码头卖完东西，要是能遇见沈叔，顺嘴问一句他愿不愿意今日早些回家，再喊上孙婶到我们家院子，等着我回来，有事情想跟您和婶子们商量商量。。” 周氏倏然看向面带微笑的姜南，心中隐隐有了几分别样的猜测，却又不确定，她也应了好。 姜南嘱咐完，就带着东西启程去县上。 姜南今日没上新吃食，还是老四样，但买的人也不少，摊子还有了三个固定食客。 清江书院的李大儒、陆文俊，还有西街的挑嘴食客。 这人来了几次，姜南才觉得其他食客说的挑嘴，真不假。 每次来都在小摊后头的桌上吃，摊前没人的时候，他就要说土豆有几根夹生，好在味道还行，他才心甘情愿付钱，再有不断试探姜南还会不会其他的吃食，大有一种老师考教学生功课的感觉。 “我听老李头说，你这摊子还有那什子红糖小汤圆，怎的我从未见过。” 老李头？谁？她摊子的食客吗？ 姜南没多想，伸手接过西街食客的银钱，听见人说话，抬头看，那人眼神还在往自己摊子上看。 正是她给自家人准备的午食。 凉皮和狼牙土豆拌着，她用切土豆的小薄铁片把炸得焦黄起泡的肉肠切成薄片，熟透的肠肉在热油里炸，姜南就着一小块地方撒了点辣椒粉，那味道一下子就上来了。 来吃了这么多次，姜南也算是摸到一点这人的脾气，眼神只要盯几眼某样吃食，却不直说，东拉西扯说其他的，那就说明，他好奇这样东西，但又不好意思开口直说。 姜南只能说，搞不懂这些奇怪的习惯。 她麻利地给人用食碗装好一份，道：“客人若想吃，那明日便限时上新红糖小汤圆。” 正好她做的三色芋圆也有了用处。 西街的食客看着姜南递来的东西，又听见人的承诺，这才满意的离开。 姜南心中惦记这事，吃完东西，快速把摊子收拾好，去肉铺买了肉，一点没在县上拖沓，早早回家。 周氏卖完东西，见到从码头下来的沈贵，她试探开口让人跟着回家，自然是被拒绝了。 沈贵倒也没品出其他的意思，只当是他早晨出门早，她家老婆子担忧自己，才让周氏来劝说他回去。 可这都做了半日，他怎么都要把这一日的工银拿到，也就没回去。 周氏回去的时候，孙柳把柳双儿从地里送回来。 她跟孙柳想来直言而道，再有个把时辰，她家三个孩子也要从县上回来。 孙柳听了周氏的话，要面粉和黄豆子，这些她家都有。 正好到做午饭的时辰，她先在家把饭食蒸上，才拿着东西来沈家小院，还没把东西给人，就听见外头沈安的声音，还有板车轮子滚动的响声。 “小南她们都回来了，那我也不多打扰。” 姜南一进院子，喊一声孙婶。 孙柳笑着应声，比起姜南前些日子所见，她都能看出这笑容少了几分轻松。 出摊的东西不用她操心，沈确会收拾干净。 姜南喊了阿娘，把要走的孙柳喊住。 没说其他带着人来到厨房。 孙柳心中有些着急想回家，还有姜南做东西不避人，她神色躲避，神情纠结，她只想快点离开，可每当她要走的时候，姜南就喊住人。 她先简单揉了面，等待醒发的过程，她才得闲去跟孙柳说话。 她一针见血地提到沈虎养伤和柳双儿养胎这期间所需的银子，就算老两口紧着自己，贵叔每日去县上做工，光是沈虎腿骨的伤，只怕也是不够花的，孙婶一家人这些年来攒了不银子，可这大半早就在沈虎第一次看诊时用去。 更不用说，孙柳本就担心在码头做工的沈贵。 孙柳很清楚这些，却也不知道姜安说这些是什么意思，她昨日也确实点了点家中攒下的银子，撑过秋收不是问题，秋收之后就有银钱了。 那时候，沈虎的伤也应当好上大半，不管恢复几成，家中也不会这么艰难。 她还琢磨着呢，面前的人忽然开口：“孙婶，我倒是有一法子，只消看您和贵叔舍不舍得？” 话音一落，厨房里其他两人都惊讶地抬头看着姜南。 孙柳心中突突跳，她脸色转了又转，惊讶到羞愧，心中似乎是想到什么，神情闪烁，嘴唇微颤，轻张，好半晌没能说话。 姜南等了等，也没听见回应，她也没催人，毕竟她也还没说到底是个什么事情。 孙柳心跳得极快，说不清是什么，但她晓得姜南不会平白无故讲这种话。 心中模糊地猜到一些意思，却又忐忑不安。 【作者有话要说】 今晚更新稍晚，这周大概可能是随榜更新，应该会隔日更新 本周会修前面的章节，不算大修，修改一些小细节，更新时间就会稍慢一些 望各位读者宝贝见谅 第33章 豆浆馍馍 姜南没有着急催促, 等着人思虑，她也起身把肉拿出来，准备剁肉馅。 她有自己的思量, 当初分家，沈贵是第一个帮她家说话的人，算是承了人的情分, 又长居一个村子, 是非人心, 她也是能看见。 再有, 她要做属于自己的小店，单打独斗只会让自己身心劳累，沈贵一家算是一个不错的帮手。 思及此, 孙柳小心翼翼地出声询问：“小南说的话是什么意思？只要是能家里人都好过些, 婶子哪有什么舍得不舍得的。” 第36章 这话倒是不假，孙柳也是想清楚了，她们家能有什么舍不得的，一没有银钱积攒, 二没有手艺傍身，会的只有那一手勤劳种田的力气。 这几日, 沈贵家可谓是悲喜交加, 孙柳所烦扰的也是这两件事。 周氏常常在想, 她们家要不是有小南在, 只怕她会比孙柳更烦忧。 夜深人静时, 她不是没想过帮孙柳, 可家中能赚银子的法子都是小南想出来了, 她也没有这么大脸慷他人之慨。 姜南不知道周氏在想什么, 她放下手中正在剁馅的刀, 面上微微笑着，声量不大，却清晰，道：“孙婶，我记得我阿娘跟我说过，您家今年种了不少毛豆子是吗？” 孙柳不解其意，却也是肯定地点点头。 现在正是出新鲜毛豆的时候，再过些日子，毛豆稍老一些，就是黄豆了，再晒一下，储存起来，也是粮食呢。 所以姜南才会问人舍不舍得。 她没有停顿接着说：“现在地里的活也不多，贵叔每日在码头抗货，也不过百十文，辛苦劳累不说，也是有风险所在。” 孙柳自然知道姜南说的是实话，还没等她出声问，又听见姜南清清亮亮的声音响起：“我想说的是，既已经如此辛苦，不若换一个风险小的活计做。 “这事情本也是打算我自己做的，可家中实在腾不出人手，我这才跟孙婶开口说道说道这件事情，我是想再支一个小摊。” 孙柳神色一变，眼眸的震惊，都不用说话，厨房里的其他两人都感受到了，她似是没有察觉，只瞟一眼院子里正在劈柴的沈确，嘴唇张了张，最后还是没有说话。 “这摊子是个早食摊子，若是孙婶觉着可行，正好我有两道早食菜可以帮一帮婶子。” 话落，孙柳面露慌张，语气也变得着急：“那怎么行，我怎么可以学你的手艺呢。” 一艺可傍身，更不说是这样子实在的手艺。 孙柳不同意，她心中的猜测确实不假，可她却没办法堂而皇之的接受。 姜南倒是不觉有什么，她想出的这两道菜，其实算不得什么，也不是什么绝密的古方，更不说县上也是有的，说白了也就是煎饼的另一种形态罢了。 要说不同，可能就是她自己捣鼓的一些调料罢了，其实现在的人不是不会做，只是农家人，大多舍不得放料，有时候对付对付就是一顿，能活下去，种好庄稼就好，也没这么多时间去钻研这些，口腹之欲自然也就没那么重要。 不等姜南继续说，孙柳作势起身要走。 “婶子你且等等，我的话都未说完，咋这么着急。” “说什么我都不能拿你的方子。” 孙柳以实际行动表示不同意，姜南失笑，她就是知道孙柳的为人，才会这么放心给人建议，还愿意教人做菜。 “既然婶子这般说，那我也就不藏着掖着了。” “婶子认为是您占了我的便当，实则不然，我方才话都还没说完，我教给婶子两道菜，您和家里人办早食摊子，自然是不能在清江县，而是去相邻的县选一地势，这样我们两家互不影响，再有就是，婶子每卖出两份早食，我便收取一文，这样倒是我占了您的便宜。” 姜南说完，她表情不改，这是她想的第二种解决办法，不是她不爱钱，而是她的摊子可以不断上新，能保持新鲜。 如果是固定的摊子，刚开始的新鲜劲过去，就只能靠味道留人。 孙柳思考着姜南的话，她心中不是没羡慕过人一家人出摊子，赚银子，姜南刚提议的瞬间，她不心动也是假话，要是她脸皮厚一些，她便可以一口应下，不过她做不到。 倒不是她高风亮节，学了人家的皮毛手艺又如何，窃来的，她就是用着都提心吊胆。 按照小南所说，赚来的银子跟她分，她家能缓解窘迫之境，也没有让小南损失，确实是个不可多得的好办法。 周氏看人还在犹豫，也一同出声劝诫：“孙姐姐，小南说得对，你赚了银子，就是我们赚了银子，这有何不好。” 孙柳开始动摇，但最后还是说要跟家里人商量。 姜南也没阻止，农家人办小摊，家人的支持必不可少。 她临了告诉孙柳，要是觉得这方法可行，明日还是这个时间，可以割一些鲜毛豆，来家里只会一声就行。 等人走了之后，周氏看着剁馅的姜南，忍了好久才出声：“小南，你……”话还没说完，姜南手发软，放下刀，准备休息一会。 没等她动手，厨房里进来一人，沈确。 他自觉占了姜南的位置，开始剁肉。 姜南在灶间的凳子上坐下，一旁就是周氏。 她知道周氏要说什么，无非是想谢她帮了孙婶。 “阿娘，其实您说得没错，我本来是想两个摊子一起办，确实忙不来，我知晓孙婶的为人，不会白拿方子，我每日出一份摊，却能赚两份银子，何乐不为。” 好话歹话全给人说了，周氏还能说什么，她不满意地看着自己一身蛮力的大儿子，怎么就不晓得在人后头帮帮忙。 周氏自然是不知道，沈确是想过帮忙的，不过这人好像没什么做饭的能力，她先前让人看着锅里炸的肉肠，明明也是学着姜南的翻面，可最后这肠竟然给他炸得干巴得要死。 最后这肠只能让沈确自己解决掉，反倒是沈安手巧，可以帮姜南看油锅，也能帮人做其他的凉糕、汤圆，味道都很不错，姜南平时做东西，沈安也会跟在一边自己学，她没阻拦也不避人，偶尔得闲还会出声指导。 不得不说，沈安确实是会做的，他自己都能做一些简单的小吃食，前两天还缠着姜南说要学做糕点。 姜南没说话，顺势起来准备调料。 咸酱汁，自制的香油，食盐，香葱油，香菇粉，大葱，姜末备好。 肉馅剁成肉糜状，姜南把调好的料汁倒进去，放适量的清水拌匀，最后把切好的葱花末放进去，等饼胚擀好，包肉饼的时候，再拌匀。 面醒发好了，姜南拿出另一个木制案板，先撒上一层干面粉，醒发之后的面团用刀切成适量的小剂子，先揉压排气，再擀皮。 擀成薄薄的饼胚，再把肉馅铺平在饼胚上，而后用另一块饼胚盖上，按压紧实，把多余的部分擀平整，一张饼就做好。 同样的做法，重复几次，姜南做出四张大肉饼子。 好在没买多少肉。 她今日还拿回了先前定制的小平底锅，其实就是一块稍向里凹的小圆铁块块。 正好能在平时砂锅放的小灶上用。 用来煎饼，炸肉肠会便利很多。 姜南把砂锅拿下来，把简易平底锅安上去，从灶间取了烧着的柴火，等锅热，放一点点油，把包好的肉饼放到锅中，小火煎炸，一面煎个几息的时间。 饼一放到锅中就开始滋滋作响，油炸着的饼也冒出香气。 姜南掐着时间，灵活地夹着肉饼翻一个面。 煎炸的金黄的饼面映入眼帘，偏红印在饼面的锅巴印，散发着诱人的香味，还泛着油光，薄饼胚被炸的一面熟，里头的肉馅都能隐约瞧见，看着就让人忍不住咽口水。 姜南等着锅中炸，听见好大一声咽口水的响声，抬头看去，沈安不好意思，红了脸跑开。 还引得院子里的周氏喊了一声：“小安，你跑这么急做甚，一会摔了，有你哭的时候。” 姜南也没出声逗孩子，第一块饼煎好了，她加了一点油，放第二块饼。 火小，慢慢煎。 她到厨房，把炸好的饼，对角线切块。 一块大小合适的饼，至少可以分成六小块。 “阿娘，小安来尝尝肉饼，刚出锅的，可热乎了。” “好，就来就来。” 姜南趁着时间，把其他的饼如法炮制，同样放进平底锅煎。 沈安闻言，也顾不上害羞，他兴冲冲地跟在周氏后头，进到厨房，乖乖等自家阿娘拿了一块之后，他才猴急地上手。 拿到一块还烫手的饼，油香肉香，还有葱香齐刷刷地往他鼻子里钻。 沈安甚至都没听见他阿娘让他给他大哥拿一块。 咬一口，满嘴肉香，油汪汪的，饼皮酥脆，一咬还能听见响声，混着里头的肉馅，软乎咸香，唇齿间，口感争先恐后地浮现，一口不够，沈安还要接着咬几口。 “哎呀，我说你这孩子哪有这般猴急，让你给你大哥拿一块。” 周氏见着自家小儿子那模样，哭笑不得，真是越来越好吃。 不消片刻，沈安就吃完一块，伸手又拿一块。 沈确收拾好，从厨房门口进来，他没有先尝，用干净筷子给姜南留了一块，又才卷巴一块肉饼，走到外头，低头小声说着什么，又见姜南拿筷子指了指锅中，嘴唇一张一合，而后就进屋了。 姜南自然而然地拿起沈确放好的一块，她只当是自己习惯性地给自己放的。 第37章 吃了一嘴的香，味道还不赖。 盯着锅的沈确，自然知道这饼子的味道，比县上的肉饼，馅多了很多，大小差不多，能切很多块，一股子的香味，引诱的人一口接一口。 他是买过县上的肉饼，很大一块，面多肉少，咬到中间才勉强能看到一点肉糜，想到这里，他卷着最后一点全塞进嘴里，眼睛直勾勾地盯着锅里。 姜南饼做的实，晚上也没做其他的饭食，煮了点清粥，配着肉饼，一家人也吃了个肚圆。 翌日清晨，前一晚下了一点雨，路上沾湿不少，好在沈确推车稳当，到了镇上，刚摆好摊子，西街的主顾就慢悠悠出现在摊前。 姜南昨日应言准备了汤圆，不仅是汤圆，三色芋圆也做了不少。 她远远瞧见人来，给人下了芋圆和汤圆煮着，化了红糖水，才开始烧锅热油。 那人也是自觉，来了就坐到后头等着吃。 他不过是出门一趟，这清江小县就出了一位会做吃食的娘子，他刚从外头回来，书院的李老头就开始在他跟前滔滔不绝说道，他错过了什么好吃的玩意。 他偏不信，清江县要说会吃，他自然也是能排上名号的，无论是负有盛名的福仙楼，还是街头巷尾的杂食小吃，哪样他没尝过。 只怕是这只会死读书的李老头，不服气自己可以去任何地方，尝试新鲜玩意，才说这话来呛他。 他抱着怀疑的心来到小摊。 第一次来，他看见这小摊前，人不算少，生意算得上好，他把摊上的吃食都点了一个遍。 都是简单的食材，但做出来的味道却不差，冲鼻呛人的辣子味，可以用甜味的凉糕压下去。 不得不说这小娘子用料舍得，心思也巧，他最爱的，就是那肉肠，弹牙糯口，炸得酥酥脆脆的，一咬还爆油，香得很，烫得舌头疼都不想吐。 他如愿尝到红糖小汤圆，颜色各异的，肯定比李老头吃到的要好，他家的小囡囡应当也很喜欢。 他当即订下剩下的三色芋圆，不给老李头留。 开门红，一单顺利，单单顺利，姜南收摊比昨日还早。 三人心满意足地回家，院子里传来孙婶和双儿嫂嫂的声音。 “阿娘，婶子，双儿嫂嫂。” “小南你回来了。” 院子里三人都有些激动。 姜南看这样子，也知道孙婶是同意了昨日的提议。 孙柳带了青豆来家里，她看了一眼，品相不错，个个都饱满，食材好，做出来的吃食自然也好。 姜南转身跟家里说，她就起身跟孙柳两人一起去到孙家小院。 一行人到达院子的时候，沈贵正在剥毛豆。 姜南先让孙婶舀了几两大米磨成粉，再把青豆加水磨好。 不用她动手，沈贵就能把这些磨好。 磨好之后，她上手做，孙柳也在一旁看着，绿油油的青豆浆，加入米粉拌成米糊，粘稠不稀，再加入一点糖粉，增添一点甜味。 新鲜的青豆打成浆也散发出一股子清香。 她来的时候就装着桑叶来的。 桑叶两张叠一起，舀一勺青豆米糊，桑叶包着米糊上下一捏，自动就粘住，这一个豆浆馍馍就算做好。 简单易做，孙柳也不是个手笨的人，包几个找到手感，越做越熟练。 包的超不多就可以生火烧水。 把包好的豆浆馍馍放进锅中，蒸煮一刻钟。 姜南还有两道吃食，一道是昨日家中吃的简易版香河肉饼还有就是豆浆。 豆浆好做，她问了孙婶家还有储存着一些黄豆。 黄豆大米，小米，三种食材就能做出最经典的原味豆浆。 孙柳看了姜南教她的法子，这青豆都能给人做出馍馍来，她没有不应的。 当即拿出食材，同样用石磨磨，微黄的豆浆磨好，姜南让人加了几块冰糖进去，添点甜味。 她开始教人做肉饼。 时间有些长，锅中的豆浆馍馍先出锅。 一掀锅盖，淡淡的植物叶子清香，混着青豆蒸煮的绵密香甜味道，沁入鼻腔。 【作者有话要说】 周末因为家里有点事情耽误了，今天终于可以更新了！ 第34章 三鲜汤 孙柳心中本还害怕浪费了新鲜青豆, 毛青豆摘早了可惜，再晚些日子，就是黄豆子。 她好似被分成两半, 一半是相信姜南的，一半是担忧忐忑。 可当她尝到那豆糊糊做成的馍馍时，她就知道, 她是捡了个大便宜。 担忧都消散一大半。 青豆浆馍馍制作的时候加了糖粉, 吃进嘴里的味道带着丝丝甜, 不同于她们平常吃的偏硬的馍馍, 而是蓬蓬松松的，特别是刚出锅腾腾热气，飘散而来的是淡淡的豆子清香。 馍馍是用桑叶子包着蒸的, 同样还能闻到桑叶子的蒸过的味道。 “双儿, 给虎子拿两块去。” 孙柳自己先吃了一块，口感比她想象的好，忙不迭咽下，赶忙又招呼着其他人吃。 沈虎知晓今日姜南会来家中教自己阿娘做吃食, 他很想出来看，但他阿娘和娘子都严厉地不让他乱动, 好好待在屋里养腿, 别去外头捣乱。 他伤腿刚固定好, 确实也不易多动, 他也是知道的, 可院子里热闹的交谈声, 钻入他的卧房, 听得他心痒痒。 尤其是他阿娘豪迈的笑声, 定然是做出好东西了。 若是只是听听响闹声, 倒也就罢了，可他偏偏能闻到一点似有若无的吃食味道，淡淡的，扑上来，等他仔细去闻，又没了。 沈虎正可惜地想着，卧房们就被人从外面推开，柳双儿拿碗给自家相公装了四个豆浆馍馍。 “双儿。” 沈虎循着声音把眼神从窗户口收回来，开门的正是柳双儿，他抬头看去，柳双儿也笑意盈盈地端着碗进屋。 沈虎也立马高兴起来，他一眼就看见人手中端着的碗，稍显激动地双手撑床起身，一心就想快点吃到碗里的东西。 “大虎你做甚啊！” 柳双儿看着沈虎一撑一扯的动作，心里突突一跳，生怕人一个没稳住，又摔了。 这一着急，就是两个人一起，沈虎看着柳双儿阔步向前，同样被吓到。 “双儿你慢着些，我没事，我就是馋了。” 柳双儿骤然变快的动作，把沈虎也吓得不轻，生怕人磕着碰着。 他娘子有了身孕，早知道他就慢着些了，免得人为自己忧心。 若是双儿磕碰着，他肯定不会原谅自己。 柳双儿不知道沈虎在想什么，见人慌了，嗔怪一声，又被沈虎的话逗得忍俊不禁。 她把碗放到房里的桌上，不放心地到床边看看沈虎的腿，推上绑着的固定板，没有因为沈虎的动作马虎而移动，确认好几眼，还好没事，她才放下心，伸手给人拿一个豆浆馍馍。 “娘还是真是没说错，伤了腿也挡不住你馋嘴。” 柳双儿推开沈虎企图喂食儿的手，媚一眼人，还说着逗弄人的话。 方才在外面，馍馍刚蒸好，小南正好在教阿娘做什子豆浆。 锅里蒸好，她阿娘也停手，要先试试馍馍，这一家人都尝了个遍，而后她阿娘才想起屋里还有个人，还调笑着说，赶紧给家里的大馋小子拿几个去，不然一会该自己起来了。 当真是没冤枉人，可不是要起来了嘛。 沈虎不知道自家阿娘是怎么说自己的，但这馍馍是真好吃，软软乎乎的，就是味道甜了点，但胜在清新，一点也不想他以前吃的馍馍。 “好了，你不要乱动，东西也给你拿来了，吃完你就……”好好休息…… 话还没说完，外头响起咚咚咚的响声。 “这是怎的了？” 埋头苦吃的沈虎听见声音，猛地抬头从窗户口看去。 “应该是阿娘在剁肉。” 她端着东西进屋的时候，刚好听见小南说还有一道吃食要做。 好像叫什么香河肉饼，现在这动静肯定就是在剁肉馅了。 “好了，你不要操心这些，你好好歇着。” 沈虎神色有些可怜，他受伤之后，除了必要的行走，多数都是坐着躺着养伤。 他觉着自己是能走的，他自己尝试过几次，虽然走的时候，牵动着腿有些疼。 为了快些好起来，让家里好过些，他也只能乖乖听话，点点头，让自家娘子去忙。 孙柳本就是干活的一把子好手，剁起肉馅来也利索得很。 肉糜剁好，姜南先把各种调料摆放整齐，开始教人怎么调好吃的肉馅。 孙柳学得认真，很多佐料县上就能买到，还有一些是姜南自己做的，葱姜蒜末剁得细的很。 一把野葱，切成葱花。 一切备好，姜南先给人做了一遍肉饼怎么包，剩下的就是孙柳自己完成的。 煎出来的肉饼，卖相还不错，同样切成六等份。 第38章 叠在一起，轻轻一按，肉馅里的油脂混着酱汁汩汩下滑，诱得人眼睛都舍不得移开。 “婶子，贵叔，双儿嫂嫂你们快尝尝，看看好不好吃。” 除了第一块是姜南做的，其他的都是孙柳自己做的。 肉饼不用很多技巧，小火煎不怕糊，最重要的就是里头的肉馅。 其他人一听，手上也动起来，拿一块尝。 一口就是馅，不仅冒油，还混着被油浸过葱香，方才豆浆馍馍的甜味立马被冲散，全都被咸香的熟肉占据。 “唔～” 柳双儿咬了一大口，嘴小没包住，油沾在嘴角，她赶紧用手擦一下。 “小南，阿娘，这饼好香，好好吃。” 孙柳看着吃得香的柳双儿，她还怕人害喜吃不消，原来这肚里的也跟她爹一个馋样。 “老婆子，我都不敢信这是你做的。” 沈贵卷巴卷巴一块饼，三两口就吃下去，意犹未尽地又拿了一块，嘴里还不忘记感叹。 孙柳心中泛起一种异样的满足感，她不是没听过夸赞，成亲的数年间，她也是听过沈贵对她的夸赞，她心中自然也是高兴的，可一想到，她要是去邻县支一个小摊，是不是也有不认识的人吃到她做的饼，会得到一句真心的赞叹呢。 她微笑着说道：“还不是小南的料汁调得好，你们就享福吧。” 闻言，柳双儿自然是上前跟姜南亲亲热热地道谢。 姜南没说其他，嘱咐着出摊要用的东西，这些都要她们自己去做，这几道吃食倒也不用一次性都端上桌。 摊子也要一步一步来。 孙柳听着姜南的建议，全都应下。 她就先做最简单的豆浆馍馍和甜豆浆，这两样原料家中都有，不用去县上购置，动作快一些，明日就能出摊。 姜南带着孙柳给的肉饼回家。 “阿娘，我回来了。” 院子里，沈确正在用蛮力榨汁，周氏在煮紫苏饮，沈安小不点拿着一根新鲜的大丝瓜，院子里还有周氏上山捡的菇。 正好今日回家的时候，她割了半斤肉。 几样食材，可以做一个三鲜汤。 “嫂子！” 沈安洗好丝瓜，正准备做晚食。他知道嫂子是去虎子哥家里，他阿娘把饭蒸上了，他从地里摘了丝瓜，想做一个丝瓜蛋汤，再做一个炒肉，嫂子回家，就能直接吃饭。 他跟在姜南身边，学了些皮毛，菜做熟有味道至少是没有问题的。 “小安，拿着瓜准备做什么菜呢。” 周氏看一眼，沈安没说话，她先回了姜南的话：“小安说他今日要做菜给我们吃呢，我就把小砂锅给他安好，随他折腾。” 姜南一听，脸上略显的惊讶，但没说其他，看着神色羞赧小心看着自己的沈安。 她先出声：“那今日让小安做菜。” “嫂子，可是我……”做得不好吃，沈安不自信地吞吞吐吐道，半晌没说出来。 “嫂子教你，你还怕吗？” 她看出沈安脸上瞬间的退却，能看出来，沈安是喜欢做吃食的，只是没有信心。 “好，嫂子教我。” 院子里榨汁的人，动作一顿，神色莫名地抬头看一眼正在喜滋滋跟姜南说话的小孩。 片刻又恢复自然，只是榨汁的动作更加用力了。 另一头说话的两人自然没有注意到院子里这小小的异动。 姜南拿出买来的肉，回声跟沈安商量：“小安，嫂子给你把肉切成片，你把蘑菇菇洗干净，撕成条。” 肉不太好切，姜南怕沈安不小心切到手，就没让人上手。 “好。” 姜南动作比沈安快，又给人把丝瓜削了皮，切了片，放着备用。 沈安撕完蘑菇，进到厨房。 “小安，去橱柜里拿一点嫂子先前做的木薯粉，舀一小勺在肉片里。” 沈安听话去拿木薯粉，嘴里还在问：“嫂子为什么肉片里要放木薯粉呢？” 姜南看着一脸困惑的沈安，出声解释，道：“木薯粉有粘性，能锁住肉质里的鲜嫩，煮的时候不会让肉变得散。上次嫂子做的芋圆也是这个做的，弹弹的，加了木薯粉的肉片也会有这样的口感。” 沈安似懂非懂，但他知道加了木薯粉的肉片煮汤会更好吃，他记住了。 他按照嫂子的话，洗手抓揉，加盐，胡椒粉，还有用干虾皮干香菇做的天然味精，再次拌匀。 “嫂子，我不会切丝。” 沈安皱眉看着自己切成块的姜丝，试了好几次，他才下定决心向姜南求助。 听到这话的姜南，立马站起身帮人切丝。 沈安转身去做葱姜水，倒入肉片中，往着一个方向搅。 这是他看着姜南做东西时学会的。 最后姜南告诉沈安，加一点生油进去，可以让肉片锁住水分。 沈安神色有些茫然，水分，虽然不是很明白，但嫂子说的一定是对的。 砂锅换了一个大号的，姜南说一句沈安做一步。 切好的姜丝，葱头，还有干虾皮，热油煸香。 第二步加入丝瓜和撕好的蘑菇，翻炒至表面微微金黄。 倒入适量的清水，中火转大火，蒸煮至锅中的水沸腾。 “小安，慢慢放肉片，小心着手，别被烫着。” “好。” 沈安用筷子夹肉片，动作略显笨拙地往锅里放，虽然慢，但很好地放进去了。 沸腾的水，表面浮着一层薄薄的金黄的油光，肉片放进去，沸腾的力度变小。 盖上盖子，焖煮一息，起锅开盖，加调味料，盐，胡椒粉，撒葱花。 美味的三鲜汤就做好了。 尽管在备菜的时候，姜南帮了忙，可大多数还是沈安自己完成的。 做出来的三鲜汤闻着味道还是不错，清淡又有营养，不仅解暑还清热。 “嫂子，我做出来了！” 沈安是一激动的。 “阿娘，你快来看！” 恨不得昭告天下的喊声。 周氏手中的活正好做完，她听见喊声，饶有兴趣地走过来。 姜南帮着人把汤盛起来。 鲜嫩的肉片，缀在蔬菜的中间，浮在表面的油，因着丝瓜的点缀，显得不那么腻，蘑菇也吸了一部分的油，葱花是最后撒上去的，热气把葱花的味道洇出来，很香。 “小安真厉害。” 她丝毫不吝啬地夸奖沈安，就连一向看着淡然的沈确都跟过来，看这碗三鲜汤。 没说话，只是紧皱着个眉。 他不是很能懂，他不过是给人看一下摊子，就把土豆炸糊了，但他小弟，就这么听人一说，这菜就给做出来。 沈安不知道自家大哥心中正在腹诽自己，她心里正高兴着呢。 饭也蒸好，三鲜汤很大一碗，还有孙婶给的肉饼，沈家小院忙碌一天的晚食也开始了。 饭桌上，周氏好奇地询问了姜南，孙柳一家今日学得怎样。 “阿娘不必担心，孙婶手可巧了，教一次就学会了。” “我走时，孙婶还说今日就把食材备好，明日先去邻县试一试，要是卖得好，她也像咱们这样交钱租一个固定的摊位。” “那就好，那就好。” 晚食吃过，天色都还没黑下来，姜南干脆拿着换下来的衣服到河边洗。 皂角子搓好几下才起一点点沫，味道也是淡淡的，姜南有些想念现代的肥皂。 夏日一到，易出汗，衣服也换得勤，皂角子洗的，总觉得少了些什么，看来她得尝试一点其他的东西。 洗完衣服，一家人还在院子里乘凉，等着天色暗下来，才进屋休息。 第二日卖完东西，姜南买了猪板油，引得沈安发问：“嫂子，家里要熬油了吗？” 姜南确实也是准备熬一点油，但更多的是做另一样物件。 身后推车的沈确同样好奇，若是说这是熬油的话，这么一大块猪板油，有些多了。 方才他注意到沈安问完，姜南先点头又摇头。 那就说明，这猪板油确实要用来熬油，但不是全都用来熬油，他心中隐隐有些期待，姜南这次又会做出一个什么新鲜的吃食来。 前头的沈安还在叽叽喳喳追问姜南。 前头的人挽着发髻，梳得整齐，身着的素布，回应人的声音也是柔柔的。 沈确推车的动作顿了一瞬。 【作者有话要说】 修了一下下 第35章 饺子三吃 回到家之后, 姜南放下猪板油，她准备上山摘些艾草叶。 她打算做艾草皂。 夏暑愈烈，家里会采艾草来驱蚊, 姜南在县上出摊子，也会点着放一旁。 艾草皂用来洗衣，净身可以驱蚊, 最合适不过。 “嫂子, 我也要跟着你上山。” 沈安放好东西, 喝一口凉白开, 又听见院子里的响声，他着急忙慌地从堂屋跑出来，一抬头就看见在院门口背着篓子的姜南。 第39章 听见喊声, 姜南停下脚步, 院子里一大一小两个人，一样的眼神看着自己，她颇有些无奈。 不过考虑到做皂需要其他的东西，她沉思后出声：“小安, 今日你就不跟着嫂子上山，我有另一件事情交给你。” 沈安闻言, 一脸高兴, 适才还因为不让跟着去失落的表情, 一下子变得明媚上扬。 “嫂子, 我一定能做到的。” 姜南失笑, 她都还没说是什么事情, 这小孩就一脸的自信坚定。 她也没有卖关子, 抬手揉一把小孩的脑袋, 才说道：“一会你跟着你大哥去河道边上, 看看有没有小蚌壳，要是有的话，你就给嫂子捡回来，有多少捡多少。” “蚌壳？” 沈安心生困惑，不知道这东西有什么用。 年年夏日，河道的水都会退一些，露出河滩，上头有不少这东西。 既然是嫂子要的东西，那肯定是有大用处。 “好，我一定给嫂子捡回来。” 姜南说话并没有刻意压低声音，后头的沈确自然也是听见的。 他回家的这段时间，一直都是跟着姜南一起上山，亦或者是自己独自一人上山。 骤然改了平时的活计，他倒是有些不习惯了。 姜南说完，也没有再耽误时间，背着篓子，回身嘱咐沈确，在河道边要把沈安看好，不要让人掉下去，也不要让人下水玩。 话落，转身就走。 姜南这次上山，没有像往日那般探寻，夏日的林间，阳光洒进来，被密林分割成斑驳的树影，耳边嗡嗡嗡的声音，实在是烦人。 她先摘艾草，再看有没有野菜野果。 沈确自然是带着沈安到河道。露出来的河滩上，确实有不少蚌壳，他跟着沈安一起弯腰捡。 抬头看去，太阳已经往西走，河道两旁陡起的山峦遮住了灼热的日光。 潺潺流动的溪水，清澈见底，还能瞧见底下自由摆动的鱼儿。 沈确看一眼蹲在河滩捡蚌壳的沈安，而后脱掉鞋子，又挽起裤脚，下到河溪。 他拿过木桶，小心翼翼地将其放在下游，及其有耐心又小心地往上靠近。 那只肥美的鱼儿尚不知危险来临，下流的溪水，让它自然而然地游入木桶可以网住的范围。 只一瞬，溪水绽起，桶里出现一条小鱼。 瞧着不算大，不过小臂算上手掌二分之一大小。 但沈确不嫌弃小，他喊了一声沈安。 沈安猛地回头看向站在河溪中的大哥，他兴奋地跑过来，眼神里满是跃跃欲试。 不消一刻，直接被沈确制止。 “捡多少了？” 沈安又蹬蹬蹬跑过去把桶提过来，铺了个底。 沈确想应当是够了。 他给桶里灌水，又把网住的鱼放进沈安的桶里。 沈安都来不及拒绝，他大哥转身又去抓鱼了。 等沈安两人到家，姜南和周氏已经开始准备第二日要出摊的食材了。 桑叶凉粉还能做一段时间，不过已经开始减少份量，转而增加凉糕的量。 姜南把熬油的猪板油分出来，她就开始处理艾草。 先切成碎，然后加水继续用圆木棍捣碎，最后过滤出艾草汁。 “小安，你们抓到鱼了！” 姜南刚把艾草汁做好，她见人回来，上去接过沈安手中提着的木桶，里头居然有鱼。 “大哥下河抓的。” “那今天可以做鱼丸了。” “哇，鱼丸，有鱼丸吃了！” 这是姜南第二次做鱼丸，沈安想到鱼丸的味道，沾一点辣子，可以做汤面吃，光是想想，他都觉着肚子在叫。 沈确耳朵一动，心里对鱼丸也好奇，他看一眼，姜南正在看蚌壳，他提着鱼，去处理。 院子外，沈确还能听见沈安说话。 “嫂子，蚌壳你用来做什么啊？” “一会你就知道了。” 姜南从杂物间找出一个破烂的铁火盆，她先用泥巴堵住漏洞，放置在院中藤架子前侧，她倒出火炭。 第一步先把蚌壳烧制一下，才容易捣碎。做出来的粉末就是生石灰，制皂的主要成分。 做凉粉的草木灰也需要一些，过滤出碱液，用于皂化反应。 把碱液和生石灰粉混合在一起，二次过滤，静置沉淀一夜。 食用猪油熬好，姜南把碱液放在藤架子下头，盖上盖子，进到厨房，开始熬做艾草皂的猪油。 油熬到一半，外头传来孙婶喜气洋洋的喊声。 “周妹妹，小南。” “二郎也在啊。” 孙柳和柳双儿进到院子，沈确端着处理好的鱼也跟着进来。 “孙姐姐，双儿，你们怎的有空过来。” “周妹妹，小南呢？” “婶子，双儿嫂嫂。” 姜南退出火灶里的柴块，剩下火星熬煮，她才出来。 孙柳一脸神秘地拉着人去到堂屋。 周氏当然没有拒绝，跟着一起去，几人刚坐下。 孙柳就拿出钱袋子，拿出一串串好的铜板，瞧着不算多，约莫二三十文。 只听孙柳道：“这是二十五文，是今日出摊的银钱。” “这么多？” “孙姐姐，你们今日也去出摊了！？” 周氏很震惊，这不是才学，立马就能出师了吗？ 孙柳点点头，又继续说道：“还是小南有办法，她让我们先用豆浆馍馍去试试，看看能不能摆起来。” “豆浆馍馍比香河肉饼好做，小南昨日走后，我又做了些，做出来，虽是形状不太好看，但味道却是不差。” “还有豆浆，我和老头子早起准备好，又带着去邻县，推着板车，倒也方便。” “正好家里有个瓦炉子，也是好运，第一次去，没交市金，我还怕被人赶呢，哪知道那位置没人，倒是便宜我家了。” 姜南和周氏都没有说话，就听孙柳一脸喜色地说着她刚到县上，把瓦炉子，小铁锅，不算大的蒸屉，木柴拿下来的时候，旁边摊贩一脸惊讶地看着他们，不知道说什么。 “哎呀，你是不知道，我把东西摆好，开始上火蒸的时候，他们更惊讶。” 孙柳和沈贵到镇上，心中其实是害怕不安的，但人都已经到这一步了，退缩已然没有用。 孙柳也不是那半途而废的人，她招呼着沈贵架起火，就开始热火朝天地蒸馍馍。 刚开始蒸好，两人都不好意思喊，但街道上卖包子的摊子，吆喝声一声盖过一声。 孙柳似乎也被激起斗志。 开始吆喝，慢慢迎来第一个食客。 买了豆浆馍馍，三文钱两个，比皮厚肉少的包子多一个，很多人都被这份量吸引。 第一个买好，就退到摊子一旁，撕掉桑叶，直接开吃，想来也是因为第一个食客的原因。 那人刚吃一嘴，就惊讶出声，他只以为这跟他平时吃的馍馍差不多，可咬一口才惊觉，这是软的，而且还有点甜。 这几声喊的，立马吸引来不少客人。 后头来的只买到豆浆，脸上都挂着笑，就这干馍馍，也是不错的。 孙柳说完，姜南想到自己第一次出摊的时候，其实哪有这么简单，无人问津的时候，心中也是害怕的。 几人寒暄好一会儿，姜南还告诉孙柳，明日不用增加量，慢慢来。 孙柳当然相信姜南。 人走之后，姜南把熬好的油盛起来，第二天用。 时辰尚早，她把鱼肉处理出来，开始做鱼丸，又让周氏揉面。 一家人都以为今天要吃鱼丸面，但姜南炸好鱼丸之后，开始剁肉馅。 姜南感受着越来越热的天气，她就想到一句民谚：“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。”[1] 伏日容易食欲不振，人也会比常日清瘦些，俗谓苦夏，这饺子正好是开胃解馋的食物。[2] 姜南剁好肉馅，调料，发好的面团，开始擀皮。 周氏看两次姜南包，她也就会了。 一人擀，一人包，也不算费时间。 很快，圆嘟嘟的肉饺子就包好了。 姜南准备做一个饺子三吃，所谓三吃，就是三种形式的吃饺子法。 这第一种，酸汤饺子，蒜末，葱花，干辣椒面，还有之前买的白芝麻，然后淋热油，再加入油辣子，酱汁，醋汁，和半勺糖粉。 第二种，就是一样的酱料，用来凉拌，跟红油小馄饨差不多。 姜南先下锅煮饺子，水开，舀一勺热饺子汤冲散，辣子的味道也被冲出来，拌着葱花，汤底很香。 沈安拿着一个鱼丸，边吃边看。 孙柳刚才提来的鸡蛋，姜南打了三个，加一点点食盐，打散，又让周氏看着锅中，饺子浮起来就可以舀起来了。 她架起厨房外头的小砂锅，从火灶里取一块烧着的木柴引火。 砂锅热后，倒一点油，整齐的把饺子摆放进砂锅，煎制底面金黄，再倒入小半碗清水，小火慢煮，直到水分收干。 第40章 等到九分熟，打好的蛋液从四周倒入，直至包裹住饺子的底部，等到蛋液煎煮凝固，起锅撒上葱花和芝麻。 第三种便是这抱蛋煎饺。 姜南把拌水饺做好，一起端上桌。 每人面前一碗酸汤饺子，桌中间是拌水饺和抱蛋煎饺。 “快吃，看看好不好吃。” 姜南话落，其他三人也开始有动作。 沈安先尝了一个酸汤饺子。 吸满了汤汁的饺子，一咬就尝到酸辣开胃的汤汁，咬破，里头的肉馅咸淡合适，再沾一点辣烫，吸溜一下就吃掉一个。 一双亮闪闪的星星眼望着姜南，“嫂子，酸酸辣辣的，好好吃，好香。” 因为加了点油辣子，闻着确实很香。 周氏同样尝了一个，自然也是被这味道俘获。 姜南又招呼着他们吃其他的。 抱蛋煎饺，一夹，连带着煎蛋一起夹起来，还没吃进嘴，就能闻到煎饺的油煎香，而且蛋煎得一点不老，很嫩，一咬，轻微冒油，配着煎蛋，混着肉馅，还有酥酥脆脆的口感。 姜南看着对面的沈确吃到煎饺的瞬间，眼睛都忽然睁大，再看一旁的沈安，一模一样的神情。 她笑着让两人多吃些。 饺子宴吃过，周氏在收拾厨房，姜南在院子里削竹筒。 日落西沉，时不时还能听见鸟叫声。 这边沈安还在缠着姜南，不放弃地问：“嫂子，什么时候再吃饺子啊，明天可以吗？” 【作者有话要说】 [1]：民间谚语 [2]：源于网络解释 第36章 鲜肉锅贴 姜南给最后一位食客串好炸肉肠。 时辰愈发靠近午时, 摊子上的吃食也逐一变少，摊前的食客也渐渐散去。 姜南昨日受到沈安馋小子的启发。 昨日晚食物，家里做了煎饺, 一家人都试了试，想来味道也是能接受的。 又加之摊子上出售的还是老几样，虽说积攒了不少老主顾, 也还是能吸引来新食客, 可时间久了, 总是会腻味的。 现在有了孙婶家早食摊子的额外收入, 姜南心中也有了上新吃食的想法。 下定决心之后，姜南在收完摊子后，先带着人到肉铺买了肉, 又去购置了米粮和白面, 把缺少的调料补齐。 三人才启程回家。 姜南跟沈安走在前头，沈确推着板车跟在后面，正巧路过沈贵家院子，还没走过劲, 被人从里面喊住。 “小南，小南, 小安。” 柳双儿留在家中照顾沈虎, 她公公婆婆早晨就去县上出摊子。 一刻钟前刚回到家, 现在正高兴地在屋里数银子呢。 她家相公也是早不事, 晚不事, 一家人数得真高兴, 突然想方便。 本来她公爹要起身搀扶的, 她家那个愣头青, 还知道害羞呢。 柳双儿也只能自己起身, 扶着人出来。 刚解决完事儿，一个抬头就看见姜南她们三人从院子外头过去。 她从屋里出来时，还听她阿娘说要给人送银子去呢，她就一直想着这件事，刚一看见人，没怎么思考就把人喊住了。 外头听见喊声的三人，也停住。 姜南侧过身子，抬眸看去，还能看见院墙里头一晃一摇的手臂。 “双儿嫂嫂？” “是不是小南她们回来了？” 在自家堂屋数银钱的孙柳听见院子里的喊声，她刚把要给姜南的铜板串好，就听见柳双儿喊人，她也立马站起身走出来。 听着院里头的动静，姜南也不好再走，她放开沈安，走到院门口。 也没等她喊，院门就从里头打开了。 “孙婶，您和贵叔回来这么早呢。” “小南，快进院，快进来，小安，二郎也进院里来。” 孙柳亲热地拉着姜南的手，把人往院里带。 跟在姜南身后的沈安和沈确，完全就是被顺带的，喊一声后，就完全被忽略了。 沈安还好，看着自己嫂子进院，颠颠地就跟着一起进去。 两人都进去了，沈确也只能把板车停到院外，再进院子。 姜南感受得到孙婶一家人溢满的喜气，想来第二日出摊还算顺利。 “卖得可好了。” “今日摊子上还有昨日的食客呢，还说要买回家吃呢。” 姜南听完，同样为孙婶一家感到高兴。 她没有贸贸然因为一日的情况就让人多做。 现在天气热，做得太多了，也存不住，容易坏，反倒因小失大。 孙柳拿出一串铜板，递给姜南。 跟昨日差不多的，姜南收好银钱，低声告诉孙婶，若是连着几日生意都不错的话，可以适量的增加量，香河肉饼也要继续尝试着做。 等豆浆馍馍的新鲜度过去，香河肉饼就可以上新。 目前看来的话，豆浆和豆浆馍馍还能赚一小阵子呢。 “我们也先回去了，孙婶您慢慢忙。” 孙婶一家也要准备第二日出摊所需的食材，姜南同样也是，也不好在继续到扰。 “好好，拿着这东西。” 孙柳硬是给姜南装了一篮子的鸡蛋，里头约莫十个左右。 “孙婶，您自己拿着，不用给我，您留着给大虎哥补身体。” “哎呀，他哪用得着补，他娘子一天天好饭好菜喂着他，伤了腿，也一点没瘦。” “再说了，婶子家的鸡可是下蛋鸡，这才几个啊，拿回去吃吧。” 话语中是对自家孩子的嫌弃，可仔细听，还是能从神色眉眼间看出浓浓的关心。 姜南最后也没拗过人，提着篮子回家。 回到家，姜南先去看沉淀一夜的碱液，差不多能用。 她也就没上山，她想先把艾草皂做出来。 沈确闲不住，他背着篓子准备上山，沈安今日难得没有赖在姜南身边，也跟着人上山去了。 沈家小院剩下做艾草皂的姜南和做凉粉、煮茶的周氏。 姜南把昨天熬好过滤好的猪油重新烧热，又把艾草汁端出来备用。 油热之后，把沉淀好的碱液倒进猪油里，再把艾草汁也倒进来。 姜南把三样液体都倒入器皿之中，她拿起一旁准备好的木棍开始搅拌，大约需要一个时辰。 “小南，你这是做什么呢？” 周氏刚把凉粉倒进锅里煮。 桑叶汁是沈确上山之前拧好的。 周氏也省力气了，她刚从厨一出来，就瞧见她家小南把黑乎乎的草木灰水（混合制成的碱液）倒入猪油里。 这还不止呢，艾草汁也被倒进去。 大碗里的水，变得绿黑绿黑的。 姜南一边顺着一个方向搅拌液体，一边解释道：“阿娘，我想看看能不能做出香胰子。” “香胰子！？” 香胰子农家人可舍不得买，金贵得很，一块约莫要花去半贯银，这谁能舍得。 “也不一定能成功，夏天蚊虫多，皂角洗的衣服味道太淡，防不住。” “我就想着家里用艾草来驱蚊了，看看能不能做出艾草香胰子，用来沐浴洗衣，应当好用。” 周氏还沉浸在姜南会做香胰子之中，听见姜南的解释，她才回过神来。 “还是你有法子。” “也不一定会成功的。” 姜南不太自信，因为这也是她以前做博主的时候，看见视频里做过，尝试过几次，还算成功，但在这里第一次。 “小安和二郎昨日捡回来的蚌壳就是用来做这个的。” “阿娘猜得不错，那蚌壳烧干磨成粉，跟草木灰一起烧成的水，正好是制香胰子的主要原料。” 姜南不会吝啬制东西的法子。她手上的动作没停，随着时间过去，动作却变慢不少。 周氏听完姜南解释后，就在旁边看着人做。 锅里煮好的凉粉盛起来之后，她又来到姜南身边，察觉到小南搅动的速度变慢后，太阳还没完全落下，长时间保持一个动作的姜南，额头也布满细汗，周氏把凉粉盖住，就去帮忙。 烈日晒过的院子，吹的风都是热的。 “小南，娘来，你去歇歇。” 周氏说完就坐下来，接过姜南手中的活计。 姜南也没有拒绝，这一摇，她的手确实也酸。放手后，她用另一只手捏了捏使力的手臂。 隐约感觉到肌肉酸疼。 “阿娘，再有半个时辰就好了，我歇会儿就来。” “不用，娘能做。” 周氏是经常干农活的人，力气是有的，动作一点不比姜南慢。 沈安和沈确从上山下来，姜南和周氏正把搅拌好的艾草稠液灌进竹筒里。 沈安放下背篓，里头装着野果子，野菜。 他眼尖地看见姜南在往竹筒里灌东西，他还以为是嫂子做了新吃食呢。 “嫂子，这是什么啊？” 沈安身上沾了不少松针毛，衣衫也因为背背篓，有点皱，脸上还淌着汗。 第41章 “啊！大哥，你做什么啊！” 沈安没能等到嫂子的回答，就先被自家大哥拎着后脖子到水缸旁。 “大哥你干嘛！” 沈确打了一盆水，温温热热的。 水缸放在院子里的，正午之后，太阳照进院子，能晒到水缸。 所以这水现在还带着热。 沈确眼看着一脸汗的人靠近姜南，不由得皱眉。 他都能感受到沈安小小的身躯里散发出的热气，更不说姜南，她本就爱净。 也没等人近一步靠近，他立马把揪住人。 至少把脸上的汗擦干净。 “擦擦你的脸。” 一如既往淡染的语气，沈安瞧着不是很服气，可他大哥不笑又皱着眉，看着就很严肃，他只敢小声嘀咕。 当然，他自己也觉着一脸汗不舒服。 他嘟囔几句，顺从接过沈确递给来的帕子。 姜南也没去管这兄弟俩的事情。 装好一竹筒，放好。 过了一会儿，沈安跑过来。 他好奇地蹲在竹筒边上，里头绿糊糊的粘稠液，看着也不像是吃的。 他好奇发问，眼神却是直勾勾地盯着竹筒子，道：“嫂子，这个是用艾草汁做出来的吗？” 姜南看一眼不动如山的沈安，自然而然地回道：“小安还真是聪明嘞，就是艾草汁做的。” “我就知道。” 沈安心中遗憾，早知道他就不跟着大哥一起上山了。 跟着人一起上山，不是让他去扛柴，就是给他丢上树摘果子。 完全不像跟着嫂子上山一样。 舒适，还有嫂子的细心投喂。 最重要的是让他错过嫂子做东西。 沈安的想法，其他人自然不知道。 他为了弥补自己错过的，自告奋勇要来装灌。 周氏立马出声阻止，不让人上手。 这可是香胰子，要是被这小子弄坏了，多浪费啊。 “阿娘没事的，这都成糊糊了，哪还能坏。” 姜南知道周氏的顾虑，出声为沈安争取到机会。 闻言，周氏轻蹙着眉，最后还是妥协给人拿了个勺子。 沈安还算是细心，东西也没洒出来。 装好之后，姜南把竹筒拿到堂屋的窗户下放好，大约七日的样子，里头的液体就能凝固。 时间到之后，破开竹筒，用丝线切块，再晾晒一月左右，艾草皂才算真正做好。 “还要等这么久呀。” 沈安的语气颇带着些急不可耐。 因为在装灌的过程中，周氏告诉沈安这是做的香胰子，弄得他都小心不少，但脸上的神色更多是期待。 他记得先前没分家的时候，他大堂哥就有一块香胰子。 他大堂哥都是用来沐浴的，每次用完都有一股子淡淡清香味，比皂角子的味道好闻多了。 有一次，他好奇，趁着堂哥伯伯伯娘都不在的时候，悄悄地用来洗了洗手。 不仅洗得比皂角子干净，香味也附着在手上，好一会才散去。 差一点就被伯伯，伯娘发现了。 现在他不用用大堂哥的，他嫂子自己就会做。 他嫂子做出来的香胰子肯定比大堂哥的好用。 沈安一直坚信这个念头，每天都去看好几遍，家里人也拿他没法。 做完艾草皂，姜南休息一会儿，就开始研究做新吃食。 她把肉拿出来，剁成肉糜。 因为搅拌艾草皂的原因，姜南手略有些酸软，剁肉的动作都变得缓慢。 沈确整理着从山上捡到的干柴。 他前段时间托了交好的打听到了给他带信人的消息。 真是跟他奶的一个村子，不算远，也不算近的亲戚。 听说近日准备回他先前做工的地方去，想来又是来昧自己银钱的。 他现在回过头来想想，哪有这么多巧合。 他总是能在做工的地方遇着人，每当他忧愁怎么把银子带回去给阿娘时，这人就赶巧地要回乡。 沈确并不傻，他虽未读多少圣贤书，可在外做工的这些日子，也耳濡目染不少事情。 只是他之前对家中的担心超过对这些事件的思考。 当然这也怪自己，要是他每次归家的时候，能好好注意阿娘和阿弟的状况，他早应该发现的。 越来越瘦弱的身躯，和夜里接连不断的咳嗽声，无一处不显示着自己的家人在老沈家根本没有得到好好的照顾。 沈确把干柴一捆一捆地堆叠整齐，杂乱的思绪也得到释放。 “二郎，二郎？” “阿娘，我在后院子。” 沈家的干柴全都堆在后院子。 修缮屋子的时候，姜南特意让人在后院子做了小蓬。 本来也是为了在后院子下地的时候，不用到前院就有遮荫的地方。沈确回来之后，这地方都被他用来堆柴了。 也好，雨打不进来。 沈确以为阿娘找自己有事情，三两下把柴堆整齐，来到前院。 “阿娘，怎么了？” 厨房里剁肉的声音有节奏地响起，沈确不由自主地偏头看去。 “还能是做什么，剁肉你去剁就好了，小南适才做香胰子，手累得很，赶紧去。” 周氏拿着小铲，准备铲院子墙根的杂草，还出声指使着沈确去厨房帮忙。 沈确也没拒绝。 他进到厨房，肉馅刚开始剁，他先出声：“我来吧。” 姜南听见声音停了一下。沈确看人停下来，动作自然地上前，接过人手里的刀具。 她也没拒绝，退开，让沈确来剁肉。 肉馅里还要准备其他的馅料。 姜南把沈安从山上带下来的野葱洗干净，葱头剥干净，切成细碎的葱花。 家里的玉米还没到成熟的季节，只能再切一些红萝卜丁备用。 准备好这些后，姜南开始揉面醒面。 肉馅剁好，正好在醒面。 姜南把葱花红萝卜丁加进去，开始调料。 酱汁的味道慢慢浸染出来，掩盖住生肉的味道。 整体还不错。 面醒好之后，姜南开始擀饺子皮。 外头的沈安早在听到剁肉声，就蹲在厨房不出去了。 现在看见姜南开始擀饺子皮，更是激动地喊出声：“嫂子，今天也要是饺子吗？” 姜南擀皮的动作又快，皮子擀出来又好，听到沈安喊，她也没抬头，只道：“是啊，跟饺子也差不多。” 沈安可没听见差不多，他只听到了前面两个字。 话一落，他就开始欢呼。 “小安，别干嚎了，要是待不住，就出来帮我铲院子里的草。” 撒欢儿的人瞬间停住，走到厨房门口，小心地探出头看一眼在院子里铲草的阿娘，又退回厨房，只一双眼，定定地看着忙碌的姜南。 饺子皮擀好之后，姜南开始包鲜肉锅贴。 跟饺子不同的是，这个不用全部封口。 圆皮放于掌心，舀入适量的肉馅，中间捏紧，两端不用收口，一个完整的锅贴饺子就包好了。 沈安看得跃跃欲试，“嫂子，我也想包。” “去外头洗个手，嫂子教你。” 沈安得令，兴冲冲地出门洗手。 剁肉馅工具人，已经在生火蒸饭了。 两人各不干扰，各做各的事。 沈安洗完手，来到包锅贴饺子处，拿起一张饺子皮，学着他嫂子的模样，舀小半勺的肉馅在圆皮子里。 姜南在一边出声教人：“把肉馅往里蒯蒯，手心向手指延伸的方向收拢一捏，按紧实，开口的两边不用管，这一个就包好了。” 锅贴饺子不难，沈安也做得像模像样。 不过他的动作没有姜南快。 肉馅包完，饭也刚蒸好。 姜南煎锅贴饺子也不用厨房里的锅，她在厨房外头煮紫苏饮的小火灶上架起平底煎锅。 调一碗淀粉水，放着备用。 先往平底锅中刷一点油，整齐地放入锅贴饺子，等待煎炸。 底面被热油，慢慢炸至金黄，姜南看着差不多的熟度，倒入调好的淀粉水，盖上锅盖，退出一块燃烧的干柴，中小火焖个一息时间，等待收汁。 一锅煎好，还有剩下的，姜南用同样的方法，煎好剩下的。 这些几乎都是沈安包的，姜南包的她已经用密封性好的容器装着，放在凉水中保鲜，等着明日出摊用。 鲜肉锅贴焖煎之后，白皮夹杂着红肉的表面，个个都变得金黄可口。 有的锅贴饺子因为包馅的时候，葱花露在外头，端上桌的时候，隐隐能闻到香味。 薄皮熟肉，油煎之后，肉馅和面皮的味道巧妙地混合在一起，明明还没尝进嘴里，却放佛能清晰地知道这锅贴有多咸香，隔着油煎炸的生肉，有多么的紧实。 “阿娘，吃饭了。” 周氏把院里的杂草铲干净之后，又拿到锄头到后院子的菜地里除草。 第42章 这野草长得比菜还好，这段时间，农活不算特别忙，沤了肥，就撒肥料，肥没沤好，就去地里锄草。 周氏听见声音，铲掉最后一小块地，从后头进来，洗手，进堂屋。 金黄焦脆的锅贴饺子盛装在碗里，她想到昨日吃过的抱蛋煎饺，道：“这饺子咋不封口？” 姜南刚把锅里剩下的几个锅贴端上桌，听见周氏发问，她道：“这也也是饺子的一种，露出一点肉，更能勾起人的食欲。” “小南说得也在理，你别说，我看着这肉，闻着这香味，都忍不住咽口水了。” “我也是，我也是！” 沈安一脸激动地出声附和着阿娘，眼神也是直勾勾地看着装盛锅贴饺子的碗，一切不言而喻。 这孩子早就馋了，要不是姜南说要等周氏来一起尝尝，看看味道如何，明日出摊把这道吃食加上，他怕是没忍不住。 “你什么不是啊，你嫂子做的，我就没见你说过不好吃。” 这也是正常的，姜南的手艺巧，做出来的东西味道好，就算是最简单的野菜清粥，做出来的味道都很合人胃口，无论是她还是沈安都很爱吃。 “好了，晓得你馋，赶紧坐下，吃饭。” 周氏一发话，沈安终于可以尝到心心念念的锅贴了。 一坐下，沈安的目标就很明确，筷子一伸一夹，一个圆鼓鼓长条形的锅贴就被他夹起来，动作颇急地就往嘴里送。 “啊~” “小心着烫。” 话刚说完，只听见沈安嘶一下喊出来。 这可把桌上的人都逗乐了。特别是周氏，语气调侃道：“这刚出锅的，你这么急做什么，上头不冒气，你就觉着不烫啊，傻蛋儿。” 一句傻蛋儿，姜南都没忍住笑了。 “阿娘，嫂子，不准笑我。” 小孩可要面子呢，眼里还噙着泪，夹着的锅贴都舍不得放下。 “好，不笑你，慢着点吃，别着急，这么多呢。”姜南抿嘴收敛了笑容，轻柔的嘱咐。 倒是桌子另一头的沈确莫名地看一眼沈安。 这小子先前也这般娇气的嘛。 沈安没有注意到自家大哥的脸色变了又变，更不知道他大哥还腹诽他娇气呢。 他只听见嫂子和阿娘都不笑了，吹了吹手中夹着的锅贴，等到不那么烫之后，小心翼翼地咬一口。 不烫，带着些许韧性的锅贴皮，底部混着淀粉水，被煎得酥酥脆脆的，柔软的表皮和酥脆的口感一起吃进嘴里，煎熟的肉，不同于肉饼的松软口感，紧实却不沾黏，唯一相同的是味道都一样的好吃。 沈安吃完一个，连声叹好吃，引得桌上其他人都看向他。 周氏也夹起一个尝，薄皮红肉，偶尔还能嚼到浸着油香的葱花，当真是好吃，恨不得把舌头都一起吞下。 姜南看着他们吃得高兴，自己也高兴。 她就决定明日出摊也做锅贴来卖。 单独坐一方的沈确，尝到的瞬间，眼睛微微睁大，却没有出声。 不可否认，是好吃的。 吃到最后，碗里最后一个锅贴也被沈安吃掉，这一顿饭就是吃完了。 一家人都吃了个肚圆，饱得很。 收拾好东西，都坐在院子里乘凉，沈安满院子的跑，在藤架子下面窜来窜去。 姜南循着动静看过去，若有所思盯了一会光秃秃的藤架子。 等后头上山看看能不能找到野生可以移栽的果子树，可以种到藤架子下头，院子里也能添点颜色。 天色渐晚，一日的劳累也在这一刻得到休息。 姜南也逐渐习惯了身边有个人，她完全把人当做会呼吸的大熊玩偶，话少，但力气大，什么活都能干。 这段时间，她也没有前些日子累，出摊不用自己推车，买完东西也有人背。 她以后一定要多赚银子，雇人来做，她就能躺着美美收银子了。 越想越美，姜南都不知道自己是什么时候睡着的。 翌日，还是听见院子里的响声才醒过来。 还好时辰没晚，姜南赶紧收拾好出来，吃着周氏做的晨食，天已经快要完全透亮，一家人也开始各自出摊。 上新吃食，正好赶上书院休沐和集市日。 姜南她们推着车到达集市，不同于往日的寂静，各式各样的摊贩游走于街头小巷，人头攒动的街道，热情的叫卖声，嬉笑的孩童，好不热闹。 姜南一家好不容易推着车到自己的摊位，沈确把板车停好之后，又去把自己的四方桌推出来。 姜南把板车上的食材收拾下来，摆放到四方桌上。 篷子撑起来，小桌子也摆上，之前煮汤圆的小瓦炉架上。 从板车上把平底锅拿下来安上，放得有些软的锅贴也拿出来，撒一点面粉，不让它沾黏在一起。 一切准备好之后，姜南把炸狼牙土豆的瓦炉生好，热油。 一天的出摊活计也正式开始。 油热下炸物，滋滋冒响，熟油碰撞食物淡淡的味道飘散出来，首先在摊子前聚拢的是老主顾。 很多人都瞧见了四方桌上放着一样新吃食。 “姜娘子，这是什么新吃食吗？” 这东西看着像是面和出来的，里头包着肉馅，一个份量看着不大，现在只能闻到狼牙土豆的味道，尚不知这东西的味道好不好。 熟悉的老主顾也是见识过姜南的手艺，做出些不怎么眼熟的吃食，心中也很好奇。 姜南把狼牙土豆翻面炸，这才有空抬头回答老主顾的话。 “这是锅贴，煎着吃的，先前没做过，没敢做多，先让主顾们尝尝鲜。” 此话一出，有几个经常光临姜南摊子的食客心中立马就对这东西产生好奇。 主要是量少，要是犹豫一会，不一定能不能尝到呢。 再说，姜小娘子不是也说这是尝鲜吃食嘛，吃的就是个新鲜嘛。 “姜娘子，这锅贴给我来一份。” “哎呀，是我先站在前头的，别挤我！” 集市日，街道上人多，你挨我，我挨你的，走来走去总是能碰到。 姜南赶紧出声：“各位主顾不要着急，若是爱吃，我也少不了要多做些，火摊边上，可别挤，若是不小心撞倒我这小摊子，我小弟只怕是要哭出来。” 光临姜南摊子的食客都知道她有一个能说会做的小弟，平时摊子上挤了些，总是会提醒他们要小心，果然姜南的话说完，摊前的客人都低头侧目去看一旁的沈安。 小男孩抿紧嘴，眉头也皱得紧，不过还是小，眉间隆起的小褶皱也不明显。 果然，食客们也不挤了，个个嘴里还说着是要小心些，不然摊子没了，他们也吃不到。 沈确在后头本想上前把食客往后挡挡，但见姜南三言两语就把人劝退，也歇了自己的脚步，又退回去，给人帮忙。 姜南先把淀粉水兑好，随后又把大瓦炉里烧着的柴退一块到小瓦炉这边。 平底锅刷油，开始做锅贴。 “陆兄，你最近休沐怎么没去福仙楼。” 书院外头，赵浩然拿着书本，刚好遇见急色匆匆的陆文俊。 平日这人一休沐，就往福仙楼去，更不说这段时间福仙楼还上了新吃食。 只是他去之后，却没有看见陆文俊。 好不容易逮着机会，他可不得好好问问。 听闻此言的陆文俊，神秘一笑，凑近人，声音压低地说道：“你还记得上次小叶子买来的东西吗？” 赵浩然跟陆文俊交好，再有就是两家沾了点亲，又是自小一起长大的。 赵浩然听人这话，也是听出陆文俊言外之意。 他最近没去福仙楼，多半是去光顾那个小摊了。 赵浩然失笑，转而回道：“当真有这么好吃，福仙楼的美味都不去吃了。” “小摊虽不大，吃食虽不算金贵，但要说味道，那当然是比之更新奇，更好。” 陆文俊越是这样说，越是勾起赵浩然心中的乐趣。 “看来今日我必须跟你一起去亲自试试，看看到底是不是同你说的那般美味。” “那是自然，不过我们得快着些了，姜娘子的摊子可比你想象中的受欢迎。” 赵浩然也不再多说，把手里的东西交给书童之后，走在陆文俊身侧，由着他带路。 “你说这陆文俊是怎的一回事，好好的福仙楼不去，去什么街巷小摊啊。” 话音一落，跟在一旁的沈文礼咬紧牙关，腮帮子一鼓一鼓，心中同样愤愤然。 他好不容易从家中拿到银钱，就是为了能到福仙楼，跟陆文俊攀上关系，哪知道这人现在竟流连于街巷摊子。 尤其这摊子还是他那个没用的二弟媳置办的。 他本想找人讨来方子，直接将其送到陆文俊手头，得了人欢心，混个眼熟，就算这次科考没能靠得上秀才，还有退路可走。 第43章 可这陆文俊确实个心眼实的，从未给过他靠近的机会。 偏生沈二郎又在家，他也不敢去找姜南的麻烦。 陆文俊当然不会知道就在自己身后，跟着一条尾巴，更不会知道，这尾巴还试图从自己身上捞好处。 他带着赵浩然到达姜南的摊前，果然不出他所料，大排长龙。 “我就跟你说了，姜娘子的摊子很受欢迎的。” 他得意地看着错愕的赵浩然，他直接拉着人到前头去。 “诶，怎么还挤人呢。” “实在是抱歉，我是提前就跟姜娘子订好了的。” 陆文俊早就让小叶子来给自己定了摊子后头的位置，都点上了，只等人来就好。 “原来还能这样，那下次我也提前定，不就不用这么挤了嘛。” 姜南只是笑，没说好也没说不好。 她把一份做好的鲜肉锅贴装好递给摊前的食客：“可要加辣子和醋汁。” “来一点吧。” 姜南闷好一锅锅贴，又开始给人装狼牙土豆和凉粉。 陆文俊带着人坐下之后，看着桌上装盘整齐的锅贴，他招呼一声沈安。 “沈小弟，能给我们这份锅贴加上些辣子吗？” “小安，来，给陆公子端去。” 姜南刚把一份拌好的凉皮递出去，听见后头的人说话，赶紧给人装好料，让沈安端过去。 要不说陆文俊会吃呢。 辣子和醋汁各是一碗，他先沾着辣子吃了一个锅贴，混着油辣子的香，加上软脆皮裹着肉的锅贴饺子，一口下去，齿间回味。 “快尝尝。” 吃完一个，他招呼着赵浩然。 赵浩然也有样学样，跟着沾辣子。 这一口下去，呛得人不行，脸色瞬间冒红。 这一下可把陆文俊逗得不行。 赵浩然是典型的南地人，喜甜，吃辣不行。 声音之大，大的姜南都听见了。 她把最后一杯紫苏饮端到桌上，给人解了辣。 “赵兄，你也太夸张了。” 陆文俊又夹起一个锅贴，沾了辣子，吃进嘴里，含糊不清地朝着赵浩然笑道。 赵浩然也没搭理，刚才一时不察，以为这辣子跟家里做得差不多，带着一点点甜味呢。 他哪里知道，这玩意儿闻着怪香，吃着这般辣口。 也只有陆文俊，憋着坏，不说。 他不甘示弱，夹起一个，动作自然，伸到辣子碗里，表情没有任何示弱，如果不是还红温着。 然后只看见，动作优雅的人，夹着锅贴要进到碗里，倏然转了手，只用锅贴底部一角，沾了一点辣椒油。 然后整个塞进嘴里。 怎么不算是吃辣高手呢。 好了，这下不止陆文俊笑了，姜南三人也一起笑了。 不过顾客的脸面还是要给的，三人齐刷刷地转过身，背对着人，忙碌摊子的事情。 正午时分，集市也差不多快要散了，姜南的摊子也终于歇下来了。 零零散散剩下的东西被人买走，又接了陆文俊的订单，肉肠和鲜肉锅贴。 今日回去可有得忙了。 肉肠要再灌一些，锅贴的话也要再多做一些。 集市日，她的食材都会比平时多做一些，今日赚得不少银钱。 姜南想买两只活鸡，一公一母，能下蛋就更好了，再买两只鸭子。 鸭蛋可以做咸鸭蛋，到时候攒下的鸡鸭蛋还能做皮蛋和松花蛋。 到时候做粥和凉拌都是不错的选择。 等攒到更多的银子后，租一间小铺面，她也会考虑这些易携带的吃食上新。 不过现在最重要的是买鸡鸭。 姜南跟肉铺老板打听到买卖活鸡活鸭的街巷，刚好是回家的必经道路，也不算折腾。 到了地方，姜南被人带着去看，不过她拿不准主意。 在她手里的鸡鸭多半都是已经躺得板直的，在现代的时候，也不用她去挑，家里的老人都会买好。 这一下子让她来买，她还不好挑呢。 跟在后头的沈确，他似乎察觉到了姜南的为难。 他上前跟摊贩子交谈，挑了四只还算不错的鸡鸭。 沈确还未出去做工时，在家除了地里的活，老沈家什么喂鸡喂鸭乱七糟八的活计，他都干过，也是能看着挑挑的。 挑好之后，摊贩给人捆好活物的脚，姜南上前付了银钱，这大几十文又这么花出去了。 这其他背篓都装得有东西，也不好在把鸡鸭装进去，只能就这样放到板车上。 也是巧了，这几只鸡在回家的路上，硬是没有乱动乱拉。 “阿娘，我们回来了。” “小南回来了……” “你们买鸡鸭了！” 周氏一脸笑盈盈地招呼着姜南，眼神瞟到后头推车的沈确，再仔细一看，车上那不是鸡嘛！ “嗯，买了两只，养着下蛋，到时候就不用到外面买了。” 周氏连声说好。她眼眶微微发热，她家的日子真的如人所说，越过越好。 “好，这公鸡怎么看着蔫蔫的。” 周氏麻利地把院门关上，给鸡鸭脚上解绑。 一解开，蔫巴巴的公鸡就来了精神。 一扇翅膀，自来熟地大摇大摆在院子里巡视。 姜南没管。 她跟着人把板车上的东西下下来，又打水，去院子外头把板车冲洗干净，又用艾草熏了熏。 到时候去河滩上多捡些蚌壳回来，做成石灰，给鸡圈消消毒，毕竟是夏季。 都不用姜南说，沈确自觉地去后院子开始围鸡圈，后边的菜园子也要用篱架子给围起来，免得被鸡鸭给嚯嚯了。 姜南先用旧木板把鸡拦在院子一角，她要开始准备明日出摊的东西，还有陆文俊定下的东西。 沈确动作快，先从山上砍了竹子，再劈成竹片。 先把菜园子围起来，一块连一块，横着再来一块交错插进去，固定住篱笆。 鸡圈用木板围，再有竹篾片做一个透风处，等之后他再做得精细一些。 都做好之后，他才到前院来。 沈安跟着周氏去地里割草，准备用来喂鸡。 他们买鸡鸭的时候，也买了食儿。 今日劳累一天，晚食就做的简单，面片汤和炒菜，蒸饭。 一家人吃完饭，洗去一天的疲惫，才算是真正的休息。 月色很亮，窗户大开着，席席凉风吹进来，放在台上的熏着的艾草，味道也被夹在风中吹进人的鼻息。 山脚下，还算凉爽，姜南听着外头的鸟鸣蛙叫，风吹叶林淅娑娑的声音，困意也慢慢袭来。 身旁那人平稳的呼吸也如同催眠曲一般，姜南只感觉自己的眼皮已经睁不开了，意识也在渐渐模糊。 忽然耳畔传来一道低声：“我明日可能要离家，大约需要些时日。” “嗯嗯~好……” 沈确睁眼，趁着月色洒进屋的光，看向身边的人，不由得轻笑，只怕是听都没听清。 就敢说好。 第37章 红糖糍粑 第二日, 姜南手上正忙着收拾东西，耳畔听到沈确喊住要出门的周氏说，他要离家几日。 她动作一顿, 眉头一紧，模糊之间，她好像想起昨晚有人在她耳边说话来着。 原来是沈确跟自己说要离家。 “怎的突然要离家啊？” 周氏还以为沈确不会出去了呢。 因为沈确这次在家待的时间比往日都长, 而且每天也跟着小南一起去县上摆摊。 家里的摊子能赚银子是毋庸置疑的, 沈确每天跟着一起去帮忙, 不管是姜南还是家里, 都轻松不少。 又加之沈确一直未提起过，她就自然而然地认为，沈确不走了。 “阿娘不必担心, 我会早日归家的。” 周氏还想再说, 可出摊的时辰到了，心中失落，却也没有阻拦。 沈安在一旁也很失落。 自从家里购置板车之后，他回来的时候, 经常可以坐在板城上，让他大哥推着, 难以言喻的不舍骤然升起。 沈安没想是其他的原因, 他只当沈确一如往常, 在家待一段时间, 就要出去做工。 尽管他家的摊子能赚银子。 姜南却是从其中窥见一点其他的意思, 想来沈确也不是什么软柿子。不过这也怪老沈家不做人, 但凡对沈确家里人好一点, 他也不会做什么。 溯其源, 沈确是沈家二房长子, 孝顺爷奶也是情理之中，偏偏眼皮子浅，都是自己作的。 一直到，到达县上，姜南都还能感受到沈安低落的情绪。 这次板车上带的东西，不止有出摊的食材，还有沈确收拾好的包袱。 摊子都摆起来了，沈安还是闷闷不乐的，往日都是带微笑，跟食客逗乐呢。 今天好几个相熟的食客都瞧出这小孩不对劲，但还是一如既往地逗孩子。 姜南也看出来了，沈确现在忙着给她看锅贴瓦炉的柴火，摊前的客人也等锅贴。 第44章 她手上的活正好能停下来，沈安在装凉皮。 给她递过来，她倾身靠近沈安，小声说了一句。 “小安，一会回家，嫂子给你做新吃食。” 就这一句话，沈安一瞬神采上扬。 还笑出声了。 把柴退出来扑灭的沈确困惑地转头看一眼人。 刚才还在伤心，突然又笑了，情绪起伏这么大。 他没看见姜南的小动作。 也不知道姜南答应了沈安什么。 不过剩下的时间沈安没有像之前那样忧郁，心情好起来了。 摊子刚摆上约摸半个时辰左右，姜南远远的看见陆俊文的小仆来到摊前。 “姜娘子，我来拿我家公子昨日订的鲜肉锅贴和肉肠。” “在这里已经装好了。” “你可要告诉你家公子，今日就要吃完，断不可放到第二日。” “娘子放心，我家公子今日定能用完。” 他家公子遇见什么新吃食，就喜欢给家里的老夫人也买一些，让人尝鲜，更不说，他家夫人也是一个爱吃的。 上次公子买回家的街摊小吃，他家夫人和老夫人都喜爱的不得了，特别是汤圆。 打包好锅贴，姜南递给小叶子。 夏日天气热，她一般是不建议熟食留到第二日。 不过陆俊文一家子人不少，想来定下的这些鲜肉锅贴也是能吃完的。 这是她的习惯，食客买大份量时，她都会嘱咐几句，赚钱自然高兴，不过食物的新鲜也很重要，做吃食，断不可因小失大。 小叶子拿了东西，给了银子，就离开了。 陆俊文定的东西，给了定金，把剩下的补齐，姜南掂量着，这又是一笔不菲的收入。 “姜丫头，给我来一份狼牙土豆，不要辣子，再切根肉肠进去。” “好嘞。” 小叶子刚走没一会儿，姜南把一份锅贴装好给摊前的食客，听见熟悉的喊声。 这是西街那位又来了。 不同于别人，他每次来摊子前不会喊姜娘子，而是喊姜丫头。 今日不同的是，他身边带着一个小女孩。 扎着丸子包包头，流苏发带，缀着两个毛绒线球，衬着一张小圆脸可爱的不行。 “你这小摊又有新吃食了。” “是，鲜肉锅贴，老爷子要吗？” 姜南在给人拌狼牙土豆，肉肠滚进油里炸热。 “鲜肉锅贴？” “爷爷，我要吃，我要吃。” 赵志还没想出个所以然，他身边的小女孩先出声。 小女孩叫赵言，六岁，是赵志的小孙女，最得爷爷的喜爱。 她爷爷上月去都城，本意是看望她爹娘，哪知道走的时候，被她给撞见了，她一定要跟着爷爷来清江县，爹娘没法，只能让她跟着来了。 她刚到的几日，身子不太舒适，昨日才算是好完全，刚巧她爷爷的邻居，有一个调皮的孙子。 昨日就是端着这个鲜肉锅贴，一直馋她，他家大人没瞧见，她也没有跟人说话。 她装着镇定，回到屋里才生气的，离开的时候，她看见那小孩惊讶的神情。 小看她，她才不是会被吃食馋住的小女孩。 今日她爷爷不接诊，说要带她出来吃新鲜玩意。 她出门可是好好神气一把。 路过小男孩的家，院门是开着的，小男孩正在院子里踢蹴鞠，她趁着爷爷还没出门，她也没进院子，就站在外头喊了一句，她爷爷要带她去吃好吃的，还要买他昨日吃的那个香香的锅贴，还要让她爷爷给松子糕，甜糕，绿豆糕。 院里小男孩一听，没等人报完菜名，小嘴一撇，看着要哭了。 赵言立马跑路，她可不能让人知道，是自己报菜名，把别人馋哭的。 赵志当然不知道他的好孙女做了什么。 出门的时辰不早不晚，来到姜南的摊子前，人不多，他买了一份小吃，因为有孙女在，就不加辣子。 刚坐下，姜南把拌好的土豆端上来，给爷孙俩拿了筷子，焖煮的锅贴再等一会儿也能起锅了。 “小言，快尝尝看，好不好吃。” 赵言还念着鲜肉锅贴，但面前土豆微微的香味，她也闻到了。 她先吃一口，再慢慢等锅贴。 赵言夹一块狼牙土豆，软软的，一点焦黄的脆皮，是咸的，但好吃。 里头还有肉片。 她也夹一块。 哇，这个肉片跟家里做的一点也不样，外头还有肠皮，很有嚼劲，里头的肉有一点点咸，再塞一口狼牙土豆，嘴里的咸味也减少。 “小言，你慢慢吃，喜欢吃这肉肠吗？” “喜欢！” “鲜肉锅贴来了，老爷子要辣子和醋汁不，可以蘸着吃。” “给我来一点吧。” 姜南也是知道，因为有小女孩在，老爷子才没要辣子，不过锅贴可以根据自己的口味来，她就问了一句。 给两人都端了紫苏饮，才退到摊前。 姜南三人在摊前忙碌，身后的小蓬子里传来爷孙俩一问一答的声音。 等爷孙俩吃好，姜南也差不多要收摊了。 临走时，赵言还缠着她爷爷给她买一根肉肠。 赵志没法，今日这小丫头吃的不少，他都害怕人晚上腹痛，不过他孙女的缠人劲，他也是了解的，大不了一会回家带人多走走路，开点消食的药给人喝。 看人下次还敢不敢吃这么多。 赵言拿着肉肠，听见摊贩姐姐轻声地说：“小心烫嘴，凉凉再吃。” 她同样笑着回应。 临走的时候，她才注意到一旁帮忙的小哥哥，方才只盯着吃食，竟然没有看见小哥哥，要是早看见，她肯定要跟人一起玩。 沈安不知道食客的心思，这个时辰，他们也要开始收摊了。 摊子上的东西基本卖差不多了。 没等他动手收拾东西，先被姜南给喊住：“小安，先不收，这里还有点食材，我做好来。” 剩下的都是肉肠，不多，也就几根。 姜南发话，沈安和沈确也停下动作。 煎好之后，姜南用油纸包好，香肠保存的时间会比其他的食物要长一点。 沈确没有提前告知他要离家，也是正好，摊子上还剩下点东西，反正都是要带回去吃的，她干脆全都做好，给沈确打包好，带着去。 不能放的，就今日吃光，能放的就当路上有个垫肚子的。 装好之后，沈确开始帮着收拾东西，把人送到县外，他也准备启程去先前做工的县城。 若能早一点把这件事情解决，自然是极好的。 “沈确。” 脚步一顿，沈确抓住包袱的带子，紧了紧，转身，紧蹙的眉松开，开口道：“怎么了？” “这个你拿着。” 姜南方才要过沈安的钱袋子，装了银钱进去，喊住人，她上前两步赶上沈确，把东西递过去。 沈确只听见面前的人说：“带着吧，不多，路上赶车食宿，什么都需要银子。” 姜南是知道沈确的银子基本是被诓完了，这次离开，他也没有向家里人要过银子，到底是去邻县，身上还是要带点银子才行。 方才她一直想着给人备点吃的，把这最重要的给忘了。 沈确失神地看着自己眼前的钱袋子。 这样的场面，还是他第一次离家时，他阿娘也这样，把阿爹离世之后，偷偷攒下来的银钱全给自己。 他一向心静平稳，此刻却又泛起波澜。 “干什么呢，赶紧拿上啊。” 姜南一把把钱袋子塞人手里，毫不留情地回头，提着板车往家走。 沈确嘴角一抽，捏紧手中的钱袋子，也往邻县去。 姜南只觉得家里的长工少了，以后又要自己干劳力活，好歹也是给自己做了段时间的小长工，当是给点工钱吧。 要是沈确知道这个想法，只怕是想立刻把钱袋子塞回去了。 等姜南推着车回到家，比往日要晚一些时辰，她推车中途要休息一次，自然这时间也就耽误了。 正好撞上来送银子的孙婶。 孙柳也是刚从周氏那里得知，沈二郎又去外头做工了，她也没问起他。 姜南就看见一脸高兴的婶子向自己靠近，小声告诉自己，今日比昨日赚得还多，而且她煎饼的手艺也愈发熟练了。 昨日在家中做晚食，就是她自己煎的香河肉饼，她家几个人都吃得津津有味。 “那感情好啊。我就知道婶子定然得行的。” “这都是小南你的功劳。若不是你念着你阿爹阿娘跟我们的情分，我们家哪来的好日子啊。” “哪里的话，婶子赚了银子，这不也是我自己赚了嘛。” “是，是，婶子一定好好做，让我们都赚得了银子。” 孙柳也不好再多跟人寒暄，等人进院子后，她也往自家走。 第45章 “我呸，白眼狼，宁愿让孙柳那贱人赚银子，都不晓得把赚来的银子拿来孝顺爷奶，这二房越来越不是人了。” 赵春娘从山上背着干柴下来，眼看着孙柳一脸喜色地进到祖屋院子，她放下背篓，试图从外面听一听孙柳和周氏说什么。 不过没给她机会，两人一进院，不仅把门关上，还进了堂屋。 也是奇怪，她这几日被婆婆打发来山上捡柴，她就发现，不仅是姜南一家早出午归，连这孙柳和沈贵，也开始推着个板车早早出门。 适才她还不能确定，看见孙柳跟姜南好一阵攀谈，她知道了。 姜南这死妮子，宁愿把方子教给沈贵一家，也不让她亲大伯一家赚银子。 越想越生气。 她不想听祖屋院子里传来的嬉笑声，气愤地背着柴往家里走。 回到家，她婆婆正坐在堂屋屋檐下乘凉，她一脸愤愤然没来得及收。 闹出的响动又大，这下坐着的沈老婆子不高兴了。 她收敛脸上的笑意，低声严厉地发问：“老大媳妇，你这是做什么，喊你去捡柴，就这么不情愿。” 赵春娘本就不高兴，但又不敢反抗自家的婆婆，不过一想到周氏一家过的好日子，心中嫉妒。 她转瞬间换了一副嘴脸，神色隐忍，像是有什么难言之隐一般。 这别扭劲看得沈老婆子愈发的不喜欢。 她不耐烦地撂下手中的蒲扇，带着一点怒意的声音响起：“有什么事就说，扭扭捏捏的像个什么样子，给我大孙子丢份儿。” 沈老婆子本就因为前段时间沈确回来大闹一场，心气不顺，不仅把家中的物件砸了个遍，还要花银子重新购置。 她拿银子的时候，还被沈正礼撞见。 一瞬间，她也是心慌的，沈确托人带回来的银钱，几乎都进了她的荷包。 一年复一年，攒下来不少，用在二房身上的自然没有多少。 只需要每次在沈确回来的时候，装装样子，让人安心，继续往家里送银钱就行。 可这一次被沈正礼撞见之后，她大孙子竟把这所有的银钱都要了去。 这么多银子，将近十两，在农家中，已然算多。 可她大孙子说这些银子是用来给自己找靠山的，到时候高中，不仅是秀才，又靠上了大人物，他们一家还愁没有这十两银。 沈老婆子想想也是，一咬牙，把大半都给人了。 自沈正礼拿走银子之后，就没再回过家，也不知道这事情办成了没。 偏偏这还是是第二次被撞见，第一次被老大两口子撞见，好歹被她圆过去。 他们不知道沈确具体往家中送了多少银子，但知道家里有银子，老大也不在去县上做工，成日的在家，地里的活也是三天打鱼，两天晒网的。 赵春娘也是一样的，喊她去捡个柴，回来竟敢跟她发脾气。 “阿娘，不是的，我方才从山上下来，看见二房买了活鸡活鸭，也不晓得给家里送一只，好歹您也是二弟的阿娘啊，周氏怎么也该为了亡人，对您好一些，可现在确实自顾自。” 沈老婆子一听，心里那股气也起来。 大儿媳说的不错啊，老二媳妇竟然如此罔顾孝道。 “还有，我瞧见她把那摊子的法子给了孙柳一家，让外人把银子赚，反倒是您，周氏不仅没有为二弟孝顺你，就连沈确都敢在家随意打砸。” 不说还好，这一说，沈老婆子脸色都不好了。 赵春娘靠近沈老婆子低声说了一句，她清晰地看见沈老婆子的脸色一变。 “你说的是真的？” “沈确今日不在？” 赵春娘眼里闪过一丝不确定，而后又坚定地点点头，回道：“沈确不在，想来这摊子也不怎么赚，沈确还是得出去做工。” 她虽嘴上说得不赚，可心中却不是这么想的。 她儿子说过，姜南的摊子就租在书院不远处，每日光顾的人不少，哪里会不赚。 她不是没有尝试过，可她做出来的东西都不好吃，连她儿子都说，连县上最差的摊子还不如。 她也不是没想过去偷学姜南的手艺，可祖屋修缮之后，根本看不见，更不说，先前她阿娘和儿子都没在姜南手里讨到便宜，加上沈确一直在家，她可不敢去。 她家里一直是婆婆管着银钱，管得严实，除了米粮购置，就没见她漏过财，她男人又是扶不上墙的烂泥，等着坐吃山空。 眼看着周氏比她越过越好，她心中怎能甘心。 一回家就撺掇着沈老婆子，想让人拿出身份去压压这一家子。 这些事情，姜南都不知道，她一回到家，把东西放下，刚喝一口水，就被沈安缠着问，今日要做的新吃食到底是什么。 她收摊的时候，去买了糯米和红糖，她今天准备做一个红糖糍粑。 “一会做出来你就知道了。” 剩下的东西，周氏接过去，帮着准备明日的食材。 “阿娘，我一会去贵叔家磨点糯米粉。” “嫂子，我要跟你一起去。” “行。” 姜南拿桶装着糯米就往沈贵家的院子去。 也是赶巧，她到达时，沈贵刚好准备磨青豆。 还好第一勺还没舀下去，姜南就敲响了院门。 孙柳开门，见人提着糯米，猜想姜南是想磨糯米粉。 她先让沈贵给姜南先磨好，石磨就在自己院子里，她们想什么时候用，就什么时候用。 更别说小南都提着来了。 姜南也没有推迟。 磨好糯米粉，她跟人道别，带着高兴的沈安回家。 姜南进到厨房，先烧一锅热水。 水开之后，把红糖兑热水，搅拌至慢慢融化。 等水凉到手能伸进去的温度，舀适量糯米粉，加温水，搅拌成絮状。 再伸手把糯米粉揉成团。 别看只有小小几步，准备的过程，时间也慢慢过去。 周氏舀出糠兑水，又把草剁碎，倒进后院围出来的地势。 这是鸡鸭喂食儿的地方。 围了两处，鸡圈和喂食的地方分开，好打扫。 昨日还有些蔫嗒嗒的鸡鸭，过了一日，看着也好多了。 周氏喂完食，又从前院提了半桶水，倒进沈确从外头不知道哪里找回来的石槽中。 厨房里的姜南，正在把糯米面团分成小剂子，然后搓圆，紧接着又压扁，一个糍粑就出来。 撒一点糯米粉，防止粘黏。 等糯米小剂子都搓完，姜南喊沈安，给她舀一瓢水把手洗干净。 架起小砂锅，生火。 锅热，倒油，把小糍粑放入平底锅中煎至两面金黄，再倒入化好的红糖水。 一直煮，煮至浓稠状，最后起锅的时候，撒上芝麻，一锅鲜香美味的芝麻红糖糍粑就做好了。 姜南又煎了原味的糍粑。 做好之后，熬了青菜粥，凉拌野菜，一家人的晚饭就做好了。 “小安，快尝尝红糖糍粑。” 上桌之后，姜南给人夹了一块糍粑。 沈安已经闻到了红糖的味道，他咬一口，糍粑有粘性，还能拉一点白丝，嚼在嘴里，糯糯的，煮得浓稠的红糖，很甜，撒在上面的芝麻，咬到还能听见响。 姜南倒了糖粉，原味的糍粑蘸糖吃，味道也不错，没有红糖那般的甜，正合她的口味。 红糖糍粑更受沈安的喜欢。 周氏也一样的喜欢。以前不会这么舍得用糖，对于甜的吃食，自然多了几分偏爱。 姜南夹着凉拌菜就青菜粥。 心里想的却是，她得腌点咸菜，夏日喝粥，就点小咸菜才美呢。 一家人吃完饭，天色也暗下来，洗漱之后，就进屋休息了。 姜南回到屋里躺下，身边沉稳的呼吸不在，只有蝉鸣蛙叫，不时一声惊鸣的鸟叫，月光还是依旧。 她把被子推到另一边，拿起一旁的蒲扇扇风。 悠悠的风，打在身上的蒲扇，姜南的困意也来了。 忽的，一声公鸡打鸣声响起。 姜南手中握着的蒲扇也应声掉到地上。 她迷糊地睁开眼，心头突突一跳，往半开的窗户看去，天色是暗的，月光洒进窗户。 可公鸡的叫声还在持续。 姜南心下一沉，她猛地起身，披上外衣，她卧房门后一直放着一根手腕粗的木棍，她拿好木棍，压下心里的不安，往外走去。 “阿娘。” 出门就撞见周氏，同她的动作一样，手里拿着木棍，两人一对视，心中有了思量，动作一致又出奇的小心，向着后院子去。 【作者有话要说】 修完了！ 第38章 树莓蒸蛋糕 趁着月色, 姜南握紧手中的木棍，身后跟着周氏。 前院连接后院子的小道，打扫得干干净净, 不会碰倒别的物件，也不会惊扰后院子的人。 第46章 站在鸡圈旁的人，才是慌张, 他明明看着吃下去的, 哪知道这一声鸡鸣, 他有多慌。他慌乱地扯起杂草试图往公鸡嘴上捆。 “人不讨人喜欢, 家里养的东西也一样不讨人喜欢。” 恶狠狠的语气，背着月光，看不清来人的脸。 但声音并不陌生。 姜南听出来, 只觉出乎意料, 沈确刚离家，就么迫不及待来偷家。 既然自己送上门来，就不要怪她手下不留情了。 姜南提着棍子，很快就到人身后。 这人心还挺大, 对自己这么自信呢，背对着前院。 鸡都打鸣了, 还不跑, 嘴里还骂骂咧咧的。 姜南没给人机会, 一棍子下去, 用了全力。 没有敲到人脑袋, 只肩胛上去一些, 后脑勺下来一点, 不至于出大问题, 但让人痛一打一个准。 “来人啊, 抓贼啊，抓贼啊！” 姜南放声大喊，一边还虚张声势地用棍子围着倒地那人的四周敲。 不过他胆子太小，一闷棍下去，连跑都不敢。 姜南的声音很大，这一喊，周氏也反应过来。 她还害怕来的是村里的几个癞子。 他们在村中，人缘大多不好，倒不是村人不想与人为善，主要是癞子根本不讲理，毁你庄稼，逗弄女眷，什么流氓事，都做个遍。 小南很生猛。幸好这几月，日子越过越好，人也养得好，才敢这么折腾。 她出门是想把小南拦在自己身后，可小南比她动作快，敏捷又迅速，一闷棍下去，她都还未回过神，人就已经倒在地上，还被她家小南威慑的动弹不了。 她家那只被捉的公鸡也扑腾着翅膀，飞起狠狠啄了几口倒地那人的腿。 听见几声熟悉的哀嚎。 周氏脸色瞬间变得难看，不过现在可不是伤神的时候。 她附和着姜南的声音，一边喊着，抓贼了，抓贼了，一边跑到前院去。 打开院门，让声音传得更远。 不一会儿，周氏就听见有人说话。 沈家小院在山脚下这块地，后院子能直通后山，瞧着是偏了些，但不远处，也是有几户人家的。 夜里除了鸟叫虫鸣，就是村东头的犬吠。 周氏没有压抑喊声。 “当家的，当家的，你听。” “哎呀，好好睡着，你喊我作甚。” “你快听啊，我好像听见有人在喊捉贼。” “夜里这么黑，哪里来的贼，哪个贼想不开来我们这个庄子。” “抓贼啊，抓贼啊！” 周氏已经走出院子，边走边喊。 被压制在沈家后院子的人，敏锐地察觉到危险，他不能被人抓住。 他得跑！ 他忍着后颈尖锐的刺痛，找寻机会，猛的一个起身，狠狠撞向姜南。 姜南一时不察，被人撞了个踉跄。 好险用棍子撑地，另一只手也往柴堆上一怼，才稳住身形。 姜南没有管手上传来的刺痛。 那人不熟悉后院子的地形，又不敢往前院跑，蓄力一冲，撞上一个矮坡。 咕噜噜的就滚下来。 “周氏，周氏，发生什么事情了？” “进贼了，家里进贼了，偷鸡的。” “快抓贼，抓住了吗？” 说话的人，家里也养了好几只家禽，一听是偷鸡的，心中那点被吵醒的不高兴瞬间消散。 还真是贼，看样子，莫不是准备一路偷过来。 慢慢的，隔得近的几家人全来人了。 周氏带着人到后院，刚好瞧见那贼人爬上矮坡。 有个动作机敏的大叔，三两下踩着菜地就过去，灵巧地没踩坏多少菜，一把揪住那人后背的衣衫，大力一扯。 爬坡的人，失去平衡，一下摔倒在地里。 月光洒落在仰躺的贼人脸上。 “沈大富！” “竟然是你！” 抓人的人没想到会是沈大富，他还当是村中的癞子。 可再怎么不信，这是在人家后院子当场逮住，他抬头看一眼架起的小方屋，被扯出来的公鸡还没进圈呢。 什么都不必说，不言而喻。 沈大富这一次也是百口莫辩。 沈乾被敲门的声音吵醒，脸上表情很不好。 “什么事情？” “村长，沈二朗家遭贼了。” “什么！？” 沈乾睡意朦胧，睡眼惺忪，不怎耐烦地应一声，不过下一瞬，他就醒神了。 传信的人，根本没给人反应的时间，三两下把话秃噜出来。 “人当场被抓住了。现在正被人看着呢。” 沈乾赶紧回屋披上衣服，急冲冲的要出门。 “老头子，这大半夜的你要去哪儿啊？” 杨秀花也被急促的敲门声吵醒，估摸着时辰，该是丑正。 沈乾起来之后，她也就没多想。 她以前也不是没遇见过大半夜来找她家老头子的。 “沈二郎家遭贼了，我得去看看，贼人已经捉住了。” “遭贼！” “你就别起了，人抓住了，到时候拎到祠堂关起来，夜里就别折腾了。 杨秀花穿衣的动作停下。 她家老头子说得也对。 沈乾看到被按住的人，神情是变了又变，没说话，让几个族人把人关到祠堂。 好在沈二郎家没出什么事情。 “二郎怎的不在家？” 过了这么长时间，沈乾都没有看见沈确，就只看见周氏姜南，身后还跟着个衣衫不整齐的小沈安。 “二郎今日刚去邻县做工了，哪知道晚上就发生这种事情。” “幸好你们人没受伤，往后二郎不在家，可别这么大胆，若是出了事情，我该怎么跟二郎交代。” 这一家子，沈二郎走了之后，都是孩童女眷，作为三水村的村长自然也是要多照顾几分，更不说姜南待人真诚。 沈乾宽慰几句，让一家人明日到祠堂，一定给她们一个交代，才离开。 老沈家。 赵春娘心一直突突跳个不停。沈大富出门直到现在都还没回来。 该不会是出事了吧。 她隐约间，听见村里有声音闹起来了。 等她出门查看，还是如往常一般，没什么两样。 她担心沈大富，又不敢出去找他。 第二日，鸡鸣天亮，好多人被喊去祠堂。 老沈家也不例外。 “大贵呢，还没起床吗？” “赶紧去把人喊起来啊。” “整天就知道盯着这个点干饭，事情没一样做好。” 沈老婆子骂骂咧咧。 赵春娘心里一慌，支支吾吾地说人先去祠堂了。 沈老婆子没有注意到赵春娘的忐忑不安，也就错过了赵春娘脸上的心虚。 沈老婆子到了祠堂，感觉村人看她的眼神变得莫名，一个个都恨不得离她远远的。 沈全和赵春娘也不例外。 等沈老太挤到祠堂里，空地里被捆着的正是她的大儿子。 “阿娘，阿爹，快救救我。” 沈大富挺大一人了，犯了错，习惯性地找爹娘。 沈老婆子心中一阵疼，她大儿子虽是不成混了些，却没胆子干伤天害理的事情，现在还把人捆上了。 她一眼就看见祠堂还有二房一家，眼神突变，愤然喊道道：“村长，捆着我家大富做什么？” 村长就能乱捆人了！ 沈老婆子被沈乾严厉地睨一眼，非但没有后退，听着自家儿子的哀嚎，勇气更甚。 不问还好，一问，村人可就开始嘲讽。 他沈大富还敢嚎，做的事情比之村里的癞子有过之无不及。 “捆的就是这偷盗的贼人。” “沈大富去人家院子里偷鸡偷鸭，难道不该捆。” 晨起，村人一般都是下地干活，今日时辰被耽搁，心气本就不顺。 到了祠堂，听着其他人七嘴八舌，也听了个全乎的。 沈大富竟然趁着二房的二郎离家，去人后院偷鸡偷鸭。 村里少不了有养鸡养鸭的人，这次是沈家二房，下次是不是就是他们了。 这种人，绝不能轻饶。 沈大富心虚，声音都变小了，赵春娘额间突突一跳，深感不对劲。 她家男人不是带着药去的嘛，怎么还能被抓住。 别说赵春娘不解，就是沈大富也没弄明白。 他特意在山上蛰伏，等着周氏出来喂食，把药加进这些畜生的石槽里，还特意等夜深。 哪知道不仅没药住这些畜生，还让自己也被人逮住。 “哼，我倒是不知道你老沈家出了这么一号人物。” “偷盗之事都敢做。” “怎么会？村长你是不是误会了，大贵明明整晚都在家睡着呢。” 沈全也上前为人辩解。 “你不能因为先前的事情，就偏袒二房一家啊。” 第47章 “那你问问，你家沈大富是在哪里被人捉住的。” 昨夜抓人的几个村人，根本没给老沈家机会，此起彼伏地讲述昨夜在沈家后院子捉人的事情。 沈老婆子险些稳不住，她看向躲在后面的赵春娘，气不打一处来。 肯定是她撺掇的。 昨日就在自己面前上眼药，她没如人愿，竟然说动她儿子去偷。 本来只要她拿身份压周氏，她不信要不到一只鸡鸭。 可赵春娘眼皮子浅，不仅害得她儿子被抓住，还让一家人在村里都没脸。 若是以前，沈老婆子定然是一哭二闹三嚎叫。 可面对村里这么多人的口舌，她根本喊不过来。 沈乾也是想借这件事给村里人一个忠告。 家里的东西一定要看好，也不要去觊觎别人家的东西。 不问自取，便是偷。 再有下次，就不要怪他铁面无情，把人送官了。 沈全一听送官，立马出声求情，他们可不能见官，先不说本能的畏惧，再有就是他家孙子之前就告诉过他们，一定不能因为这些丑事闹到官府。 沈乾冷哼一声，道：“现在晓得害怕了，早些时辰作甚去了。” 他也跟姜南和周氏商量过，为了村子的名声，尽量是不要闹到官府。 他自然也知道这很过分，可他总归是要想着整个村子的。 还好二郎一家通情达理，也答应，不过该赔偿的银子，一文都不能少。 “什么一贯钱！” “怎么不愿意，那就去官府，让青天大老爷判判。” 今日的这一场闹剧，根本用不着姜南一家说话，只要老沈家表露出一点不乐意，七嘴八舌的声音就自然而然地响起。 姜南倒没想着把人送官，她不清楚这里的律法，可也知道一只鸡，惩罚不会多大，可这一贯银却是实在的。 老沈家在不乐意，也只能应下这一贯银的赔偿。 事情解决之后，村人才渐渐散去，各自去忙活地里的。 沈老婆子见沈乾没有主动提起这银钱什么时候给二房一家，她又开始耍起心眼，就这么一直拖着。 “沈全，我就在这里等着你，你去把银子拿来，赔给二房，这事就算是了了。 沈老婆子不敢反驳，可心中在滴血。 家里大部分存银被沈正礼带走疏通关系，家里正正好还剩下一贯多银。她斜视着周氏。 都怪这个女人，简直就是个祸害。当初就不该给二福说这门亲事。 她要是心里念着二福，就该替二福尽孝，不过一只鸡罢了，闹得这般难看。 姜南只一眼，大致就能猜出这老婆子指不定在心里怎么骂她们呢。 不过，这都算事轻的。 她要没手下留情，就算是把沈大富打死打残，他们又能说什么。 她就没见过对贼还要毕恭毕敬的。 姜南脸上的笑容，再一次刺激了沈老婆子，她一股邪火冒，话到嘴边，想像以前那样训斥姜南。 却不等她说话沈乾就打断她，“赔了银钱，你们一家以为就完了，周氏一家得到一块难垦的荒地，沈大富必须给人开垦好，罚在祠堂五日，以此警示村中人。” “若不是不想损害三水村的名声，早就把人扭去送官了。” 沈乾说话沉着声，面无表情地看着老沈一家人。 赵春娘躲在两口子后头，异常的安静。 沈全失了面子，也不想在留在此处，更是不管沈大富的哀嚎。 姜南得了赔偿的一贯银，也回家了。 她算了算，还差三贯银就能买骡子了。 今日的事情解决得很快，她回到家，收拾着东西，准备去出摊。 刚把东西放置在板车上，豆大的雨滴，淅淅沥沥落下来。 “哎呦，怎么下雨了。” 带着东西准备去码头的周氏，刚出门，也被雨给绊住。 “阿娘，快帮我一起把板车上的东西卸下来。” “来了来了。” 卸完东西的两人，躲回堂屋，院里被雨打湿，干燥飞扬的泥土，被颗颗雨滴打得严实，变成黄泥浆。 “小南，你快去把衣裳换掉。” 姜南确实感觉身上黏黏的，闻言起身，走向屋内把衣服换掉。 院子里晾晒的山货，全部收进堂屋的桌上。 沈安还把艾草皂也拿回屋内，窗户也半掩上，一家人坐到堂屋，外面雨势没有变小的趋势。 夏日的雨就是这样，来得又急又大，说不准一会就停了。 山间被雨水冲刷，打湿的绿意，路上还有疾跑的村人。 “也不知道二郎到了没。” 周氏望着大雨，眉间轻现忧愁。 雨打树叶声，沈确没想到雨来得这般急，他刚坐下，吃了一碗热面，就被困在原地了。 好在店家人好，好多人都被困在此处。 这里是县上牛车必经之地，很多人都会在这里等牛车。 “小南，这些东西不会坏掉吧。” 大雨一点没有减小的势头，已经巳正，正午也就是一会了。 今日肯定是出不成摊子了，周氏就担心准备好的食材放不到明日。 “凉糕凉皮肯定是留不住，等着雨小一点，送点去给贵叔家和沈乾叔家里。” “土豆用水泡着，明日还是能用的。” 周氏点点头，也只能这样了。 一场大雨，让人只能待在家里。 姜南侧目看见堂屋桌上晾晒的树莓果子。 家里还有孙婶送的鸡蛋。 她想做一个蒸蛋糕来吃。 反正坐着也是坐着，做点零食来打发时间。 还好院子是回字型，从堂屋这边到厨房，不会淋到太多雨。 姜南用衣服兜了两把树莓，准备到厨房去。 没晒多久，果肉还算饱满。 周氏也拿出针线，准备给家里人做新衣裳。 这还是沈确回家时，带回来的，前几日，她量好家里人的身量，准备动手做，只是一直忙着出摊。 沈安跟在姜南身后一起到厨房。 “嫂子，要熬莓果子酱吗？” 他看见嫂子拿树莓果了。 “今日不熬莓果酱，做点小零嘴。” 一语落下，沈安高兴地喊了一声，嘴里一直念叨。 姜南先把树莓果子碾成汁，不够还让沈安又去堂屋抓了些。 做成的树莓果汁过筛一下，让其更加的没有颗粒感。 蛋清分离，姜南动作熟练地用蛋壳把蛋黄分出来，加入树莓果汁中。 搅拌均匀之后，倒入适量面粉，再搅拌，直到变成细腻的面糊。 沈安好奇地坐在一旁看。 雨声嘀嗒，姜南做东西的动作有条不紊，偶尔还回一句沈安的问话。 好不惬意。 “小安，你去把上次那个酸果子给我拿来。” 分离出来的蛋清中，挤入几滴酸果子汁，更好打发。 姜南用木勺快速搅动着蛋清液。 沈安在一旁看得热切。 “小安，你来帮嫂子打吧，一直等到白霜出现算是做好。” 免费的小劳动力，不用白不用。 显然，沈安是兴奋的。 “好！” 从姜南手里接过东西来，沈安干劲十足。 一双小手抡得要起火星子。 姜南开始准备另一份。 两人都是一个动作，打发蛋清。 终于一刻钟之后，蛋白霜才渐渐成型。 姜南把打发好的蛋白霜，取一小半加入到蛋黄面糊中，同样的翻拌搅匀。 拌匀之后，再倒回打发蛋白霜的碗里，把剩下的蛋白霜跟蛋黄糊搅匀。 另一碗也同样这样做。 架起砂锅，开始蒸煮。 约莫两刻钟左右。 蒸煮间，可以闻见一股淡淡的蛋香味道。 沈安一直守在一边。 姜南把另一份做好，等了片刻，蒸煮的鸡蛋糕也差不多好了。 她用湿布包着砂锅边缘，用大碗扣住，一翻，粉嫩飘香的树莓蒸蛋糕就做好了。 缀上切碎的树莓果。 姜南端着去堂屋去。 “阿娘快来尝尝蒸蛋糕。” “蒸蛋糕？” 周氏在堂屋门口趁着亮光做衣衫。 她一直都能听见厨房传来的声音，也只当小南在做吃食。 她上桌，一眼就看见那娇粉粉的蒸蛋糕，上面还有碎果子。 “我用鸡蛋做的。” 姜南用刀分成好几份，直接用筷子夹就好。 食物做得好看，食欲都会变好。 更不说飘散在四周淡淡的香味。 姜南招呼着两人快尝尝。 周氏夹一块，小心翼翼地咬了一口。 蓬松软绵，淡淡的树莓味道，和鸡蛋混在一起，冲散了鸡蛋的腥味，蒸煮之后，反倒更香。 沈安看着自己阿娘吃得很香，他自己也迫不及待地尝一口。 第48章 “哇，香香软软的，嫂子，这个蒸蛋糕好好吃。” 这东西在沈安看来就是糕点，比糕点还好吃。 姜南也心满意足地尝一口。 要是有牛奶，下次还可以试试做奶油蛋糕，或者是牛奶蒸蛋糕。 混着奶香的蒸蛋糕，比单纯的鸡蛋糕会好吃很多。 第一个蒸蛋糕，很快就被一家人分食而完。 第二个也蒸好了，姜南端到堂屋。 她跟周氏又尝了几口，剩下的全都进了沈安的肚子。 雨势渐渐变小，不过还是连绵地下着。 直到午后，雨都还未停。 看来今日是做不了什么了。 姜南把之前的山货收拾好，出摊的食材也不用准备。 中途孙婶还来了一趟家中，也是在忧愁出摊的事情。 这雨下得也太久了。 姜南把做好的凉皮分了不少给孙婶。 因为下雨的原因，天色比往常暗得要快些。 晚风悠凉，这场大雨冲散了连日的热气。 一日的放松，姜南睡得也很快。 夜里雨势变大，姜南被雨打林间的响声吵醒。 她心中有些担心。 这雨下得太久了，久得有些反常。 尽管中途停了一个时辰，可很快又下起来。 姜南担心下得太久，后院子的几道坡撑不住。 不过唯一安慰的是，这几道坡隔开了沈家小院和后山相连。 等到雨势渐渐变小，姜南又才入眠。 第二日，姜南比往常都醒得要早，外头天已然大亮。 天也放晴了。 她悬起来的心，这才放下。 院子地面也半干。看来今日可以出摊。 姜南开始收拾东西。收拾完之后，姜南才发现阿娘和小安都不在院子里。 “阿娘，小安。” 姜南喊了一声。 应答的响声从后院子传来。 姜南也只当是周氏和沈安在给鸡鸭和食。 自从买了鸡鸭就是这样，出门之前，阿娘都会把鸡鸭喂了，再放出来，在圈好的地方放风。 姜南也没多想，手上忙着把最后一样东西放到板车上，而后提着衣裙往后院去。 “阿娘，小安，这么一大早怎么就来后院····子。” 姜南看着眼前的情况，愣住了。 周氏也是一脸的愁容。 第39章 山药枣泥糕 姜南看着因为垮塌毁了半个菜园子的状况, 话在嘴边又止住。 地里的菜正是可以吃的时候，着实是可惜，而且不止靠近后院子的这一块地, 而是从上面连着垮下来。 上下两块地，周氏都是种了菜。 这还只是已知的一块，其他地里的庄稼还不知如何。 姜南此刻有些无力。 “阿娘, 先进院子吧。” 这雨下得是久了些, 昨日夜里姜南听见这响声, 心中就一直突突跳, 总有一种不好的预感。 她不是没遇见过这种极端天气，一夜涨水垮塌也是正常的。 她只是没想到来得这么快。 土已经垮下来，地也已经毁坏。 周氏再心疼, 也没法。 她跟着姜南一起来到前院, 看着姜南已经收拾好出摊的东西。 她也不想耽误人出摊。 今日瞧着是个艳阳天，乌云散开，经过前一天雨水的冲刷，天也变蓝了。 吹起的微风, 多了几丝凉意。 她喊住姜南：“小南，今日我怕是不能去码头了, 我得去看看地里的庄稼。” 这些庄稼是当初分家时, 族老和村长看着沈全分好, 又把田契都送去改好了名字, 上头种上的庄稼自然也是她家的。 “小南, 你先出摊子吧, 后院的菜园子我去寻人来砌堡坎, 到时候再加固一些。” 姜南听周氏这么一说, 思虑着今日索性先不去县上出摊子。 把家里的事处理好, 摊子重要，地里的东西也很重要。 还不等姜南想出个法子，院门就被敲响。 “周妹妹，小南还在家吗？” 沈家小院没上锁，孙柳猜多半还没出门。 今早起来，大雨也停了，她和沈贵收拾收拾就准备往县上去。 天刚蒙亮，两人推着板车走在村道上，远远的，看不是很真切，就瞧见地里的庄稼都歪歪倒倒的。 没等他们出村子，就遇见村长了。 才知道昨夜那场连续的大雨，好多山路段都不能过人了，其中就有他们摆摊途径之路。 村人地里的也有一些庄稼有毁坏，村长沈乾晨起就开始召集村人，准备一起清理地里，没有完全毁坏的，看看还有没有能种活。 她和沈贵也只能回家。 一回到家，她就来找周氏一家人。 看见姜南身后板车上放置的东西，就晓得是准备出门了。 她赶紧把沈乾的话告知他们。 姜南本就在犹豫地里的事情，现在村长召集村人，她自然也得留下来，不说帮别人，自己的地得好好看一看，理一理。 周氏看着姜南犹豫不决的模样，当然知道她在想什么，她还想劝着去县上出摊，家里的活她一个人就行。 但孙柳的话一下子打断她想说的。 “周妹妹，你们的地可有受损？” 说起这个，周氏叹息一声，道：“菜园子毁了不少，还不知道其他地里。” “那一会一起去瞧瞧，我家老头子也能帮帮忙。” “周妹妹这大雨之后的山道也不好走，小南留下来也好，家里的活也能快些做完。” “等山路的情况好一些了，走的也都能放心一些。” 这么一说，周氏也同意了。 不一会儿，村里人开始去看查自己地里的庄稼。 也是好运，姜南当初分家的时候，分得的地，距离祖屋是远了点，但离山也远了，除了豆角地的藤架子有些倾斜，其他的庄稼受损都还好。 连着两日的清理，总算是把眼前的状况好转些。 去往县上的山道，也有官府的人来处理。 好在老天怜惜，没有再像之前那样持续不断的大雨，但断续的小雨是有的。 再之后，炎热的天就袭来。 姜南一家也终于恢复出摊。 不过这几日周氏都没有去码头，家里请了先前修屋的人，来加固一下后院子的堡坎。 这样的话也能做一个缓冲。 清理出来的地，就等着秋冬种应季的作物了。 正好现在家里有鸡鸭，这地方空出来，也不算浪费，可以把鸡鸭圈进去。 “姜丫头，你前几日没来，可是被那场大雨困住了。” “赵大叔说得对，大雨之后的山路不好行走，这才晚了几日。” 摊子上还有零星的几个客人，蓬子后头坐着赵志，他吃着碗里的东西，跟人搭着话。 大雨过后的第二日是集市日，那日天气好，他孙女赵言又一直缠着他要来姜南的小摊。 也是赶巧，那日看诊的人不多，他徒弟就能应付，他也就应了赵言的，带着人来这边街市。 平常都支着小蓬，架起瓦炉的地方，只剩下四方桌和小蓬子还整整齐齐收在存放处。 赵言自然是失望不已，他只能答应小孙女每日带她来看一下。 这不也没过几日，姜南又开始重新出摊了。 “小安哥哥，你每日都能吃到这么多好吃的吗？” 赵言拉着沈安躲到一边，手里还拿着一直炸肉肠，被烫得龇牙咧嘴，都舍不得吐出来，又在嘴里炸一遍。 沈安看着赵言皱眉咧嘴的模样，都替她觉得烫。 赵言见人轻蹙着眉，探究地看着自己，她吞下嘴里喷香的肉肠，手中还剩下半截，她动作小心地往后藏了藏。 沈安没有注意到赵言的小动作，片刻之后，他才应答赵言之前的问话，道：“我嫂子做的东西很好吃，我每日都能吃到新吃食。” “前几日，我嫂子给我做了莓子蒸蛋糕。” “莓子蒸蛋···蛋糕？” 吃食的名字略显生涩，赵言嘴里念了两次，她记忆中没有这样的吃食。 不过蒸蛋，肯定有鸡蛋。 她回去之后让爷爷也给她做。 “是啊，很好吃，软软蓬蓬的，香香的，上头还缀着莓果子，甜甜的，我还蘸了莓子果酱，更好吃了。” 沈安专心地形容着昨日的美食，却没看见旁边的小女孩一双眼睛睁得大大的，一眨不眨盯着他，手里的肉肠也定定地拿着不动。 赵言越听，越想吃，可是怎么跟她想的蒸蛋不一样。 怎么办？她好想吃。 沈安说完之后，赵言没吭声，只是静静地待着，回神的时候，啃一嘴肉肠。 摊子上来了客人，沈安想去帮忙，不过都被姜南拦住，让他跟小言好好玩。 不过他回来之后，发现赵言有一搭没一搭地回他的话。 第49章 他也没去打扰赵言思考。他嫂子跟他说过，喜欢美食的人就是这样子的。 赵言肯定也是在仔细品尝美食。 一直到赵志解决完桌上的吃食，赵言回到他身边，眼神却一直看着姜丫头忙碌的背影。 “言丫头，肉肠也吃了，凉皮也吃了，现在该回去了，一会你赵师兄该出门找我们了。” 一语惊醒美食人，赵言一听要走，猛一下起身，把一旁的赵志吓一激灵。 她还没想出来蒸蛋糕到底是什么，怎么能走呢。 “言丫头，小心着点。” 赵言着急地上前去，想直接问姜南，可摊子前还有食客在。 她爷爷把银钱递给沈安，她看准时机，一把拉过沈安，声音小小地问道：“小安哥哥，你说的蒸蛋糕到底是什么啊，南姐姐为什么不在摊子卖？” 小孩还挺机灵，没有直言自己想吃，还知道先关心人家的摊子。 沈安不知道赵言想做什么，不过还是好好地回答了她的话：“蒸蛋糕可费鸡蛋了，还有面粉，我们家的鸡还没开始下蛋呢，做不出来。” “还要用面粉？” 赵言默默地记住，她回去就好让爷爷做。 “是啊，还要用宜母子果呢，蛋黄和蛋清还要分开做呢，而且还要使劲搅拌。” 说到这里，沈安就很骄傲。 他嫂子做的蒸蛋糕，可是他搅出来的蛋白霜， 蛋白霜还是嫂子告诉他的名字。 打发过后的蛋白，可以粘黏在勺子上，一碰软乎乎的，远远地看着，就像是冬天打在青菜叶子上的冰霜。 赵言听着沈安说出整个过程，记住重要的几个点。 她爷爷在后面一直催促，她只能意犹未尽地离开。 赵志只当是小孩子玩伴之间难舍难分，也没当一回事。 午时到了，摊子上准备的东西也卖得差不多了，姜南和沈安也开始收拾东西。 姜南带着沈安去铺子买了肉，红枣，又补充了一些食材。 一会到家之后，去孙婶家里取一下她托大虎哥做的糕点模具。 沈虎脚伤还未愈，不过现在可以下地行走了。 孙婶和贵叔每日出摊，双儿怀着身子，两人就被留在家中，互相照顾。 正巧沈虎会做木活，太精致的做不了，可一个糕点模具还是能做。 买好东西，姜南放到板车上，往县外去。 两人还未走到县城门口，忽然被两个身壮的男人拦住。 姜南稳住板车，望着面前不苟言笑的两人。 她喊了一声：“小安，来这边。” 她停下板车，把板车旁的沈安喊到身边来，挡住人，又才抬眼望着来人。 “不知两位所为何事拦住我姐弟二人。” 姜南心脏狂跳，尽力保持着表情不崩，语气稳了又稳，才问出话。 难不成是她的小摊太引人注意，触到了别人的利益。 不应当啊，她这小摊子，每日来往的食客虽多，可很大一部分是老食客，再有就是书院里的书生郎，每日不过赚得三两百文，竟也如此招人眼嘛。 沈安被自家嫂子拦在身后，他也是看见这两个来者不善的的男人。 他想上前挡在嫂子身前，可嫂子的手死死拐着他。 他根本没机会往前。 对面的两人，听着姜南沉下去的声音，又瞥见人嘴唇紧抿，身体呈现防备的姿态。 两人这才想起小蝶的嘱咐。 摆摊的摊贩是位姑娘，请人的时候，不要板着一张脸。 别让人把他俩当作是登徒子和流氓。 “姑娘误会了，我们二人是有所求，这才找上门来。” 尽管对面的两人努力展示善意，姜南还是没有放松警惕。 今日不是集市日，时辰又到正午，热气涌上来，走街串巷的摊贩也变少了，街道上固定的摊子也没多少人。 热闹的铺子也只能虚虚听见一点响声，却看不见人。 “姑娘莫要多想，不要害怕，我们二人本是到你寻常出摊的地方寻你，但正巧赶上你和你弟弟往县外走，这才慢慢跟来。” 姜南听着，没说话，就想看对方到底是何来意。 “我家小姐的小仆前些日子在你的摊子上买了一份木莲冻，食过之后，我家小姐食欲欲好了很多，只是最近小姐食欲渐减，小姐又很爱吃那木莲冻，可小仆来了几次，你的摊子已经没有再卖木莲冻了。” 姜南听明白了。 原来是来定制木莲冻的。 那段日子，沈确在家，他几乎每日都上山，摘木莲果也很顺手。 摘来，她也就做了。 沈确离家之后，光是准备原先的几种吃食就费时间，更不说还要思考上新的，自然就搁置了。 “你是想预定一些木莲冻，明日你可以来摊上取。” 姜南说完，对面两人欲言又止。 她心里咯噔一下，难不成是想买木莲冻的做法。 姜南在心里快速衡量，不能硬拼，若是对方打定主意要这东西，她和沈安加起来都不一定能逃开，给了人也没什么。 反正她会做的吃食种类多。 再有就是，她全部的东西都在板车上。 “两位大可直言，我不过一寻常百姓，也不怕两位贪图什么。” 说是这么说，姜南的警惕并没有放下。 对面的二人闻言，松了一口气。 这才把事情娓娓道来。 “我家夫人听了小仆所说，姑娘所做的吃食，小姐爱吃，夫人又忧心小姐，所以这才差我二人来请姑娘去府中一趟，为小姐做些吃食。” “当然，夫人不会让姑娘白做。” 听到这里，姜南紧绷的精神，才放松一刻。 姜南心中倒是想拒绝，可这两人现在是能好好说话，可她拒绝之后，就不一定了。 她也只能点头答应。 见人答应之后，领了命令的二人也松了口气。 她家夫人对他俩说的是，一定要把这摊贩请回家去，先与人好好说，无论是银钱，还是其他，若是人还是不愿，也只能把人强行请回去。 夫人心疼小姐，他们也只能照做。 好在这小摊姑娘识时务。 姜南推着的板车被人接过去推着。 一直往反方向走，又拐进另一条街，再往里走，一直到一片开阔地，华丽的古建筑物，跟姜南之前在书本上看的相差无几。 牌匾之上，大字飞舞有力，尹府。 板车被人放置好，又被带到府中。 姜南一路忐忑，进到府中倒是平静下来。 因为带她进府之后，就有人带着她来到一间小厨房。 各色调料都整齐地摆放着，食材齐全，火灶外叠放整齐地放着干柴，不多，约莫着做一顿饭。 新鲜的肉，蔬果，甚至还有刚送来的鲜牛奶。 姜南看得眼红，这就是她梦中的小厨房。 赚银子的心更甚了。 府中夫人身边的大丫鬟和小姐身边的丫鬟都来到厨房。 先将小姐的饮食习惯告知，偏好的食物。 姜南不了解这府中小姐到底是为何食欲不佳。 很多时候，用食者没吃到自己想要的味道，宁愿不吃，也不会吃面前的食物。 但这不是厌食偏食，只是一种用食习惯。 听着这些丫鬟说这位小姐的情况，很像这种情况。 她的食欲是间歇的，好的时候，应当就是找着喜爱的味道，不好则反之，但还是会吃一些，毕竟身体所需。 姜南今日正好准备做一个山药枣泥糕，这里还有送来的鲜牛奶。 她把沈安安置好，也不怕厨房有外人。 刚开始准备的时候，姜南就先让留在厨房的丫鬟姐姐去磨一点糯米粉。 听到这话的丫鬟面露惑色，但也知道这是为了小姐所做。 几人也乖乖去准备。 她先把鲜牛奶用高温杀菌处理。 可以做一个牛奶糕。 然后又把紫薯去皮，切成薄片，然后架火隔着烘干。 大约一个时辰。 厨房里有去核的红枣，颗颗饱满红润，比她方才在铺子里买的品相好多了。 每找到一样食材，就坚定姜南把小摊做大的决心。 薯蓣也很好地存放在厨房。 姜南把红枣放入热锅中，隔水蒸熟。 薯蓣也去皮，切成小块。 小厨房里有两个锅，正好可以一起蒸煮。 蒸煮的过程中，姜南打两个蛋，取蛋黄。 加糖粉，还有处理好的鲜牛奶，淀粉进去，一起搅拌。 姜南向留在厨房的丫鬟要来一个方形的木制容器，还要了府中做糕点的模具，又询问府中可有冰窖。 这些自然是都有。 姜南闻言，把搅拌好的奶糊倒进小砂锅中，小火蒸煮。 “小蝶姐姐，还得让你看着砂锅里的牛奶糕。” 第50章 小碟一直都跟在姜南的身边，锅中蒸煮的红枣和薯蓣差不多可以了，她只能把牛奶糕的事情交给别人。。 牛奶糕还有些清亮，还得再煮一会儿。 小碟听见喊，走过去，听见姜南说，这东西需要一直搅拌，等到变得黏稠乎乎的就可以倒入她之前找来的模具里。 为了小姐，她很用心地搅拌着。 外面忽然有人喊了一声姜南。 姜南应声出去看了一眼烘干的紫薯片，捡起一片，轻轻一捏。 干燥能用。 她让人把紫薯片用碾成粉。 紫薯粉可以用来做枣泥糕调色的。 好在人多，食材也备得全。 一边等着紫薯粉。姜南也进到厨房把蒸好的红枣端起来，先切碎，跟剁肉馅一般。 等到红枣细碎之后，放入容器，加一点清水，再换小刀混着水一起剁成枣泥样子，虽然还有颗粒感，不过影响不大。 蒸熟的薯蓣直接压成泥晾着。 加糯米粉开始揉成圆团。 “姜姑娘，这奶糊已经粘稠了，接下来做什么？” 小蝶把火退掉，砂锅也端开。 姜南回身去看一眼，熬得还不错。 她让人倒进木制模，让人拿去冰窖里放一会，一个时辰后拿出来。 姜南继续搓着枣泥糕。 搓成团的山药团，加一点磨好的紫薯粉，把山药泥丸调成淡紫色。 一半白一半紫，颇有些绘画的感觉。 调好色之后，压扁，把做好的枣泥馅包进去，而后捏紧收口。 直到把最后一个山药球包完，姜南才拿着糕点模具定型。 是最简单的花瓣模具，不过府中定制的时候，定然是找了好的木匠，上头印出来的形状也很精美，每一笔凹陷凸起，仿佛真的有一朵花在眼前绽放。 压好之后，丫鬟们用印着梅花的盘子把糕点装好。 面上有些不相信。 她家小姐也爱吃糕点，可清江县的糕点铺子几乎寻了个遍，也没找到合小姐心意的铺子。 这位姜姑娘就把这俩东西蒸熟，味道能好嘛。 姜南没有看见她们的眼神。 冻过的奶糊差不多凝固好了。 姜南用刀把奶糊切成条状物。 打一个鸡蛋，加一点黑芝麻进去拌匀。 切成条的奶糊裹上一层淀粉，再裹上一层蛋液。 然后起锅烧油，开始煎炸。 煎至表面金黄，香甜可口的牛奶糕就做好了。 时辰已经过了姜南平时到家的时间，她心中免不了着急。 这一路上还要耽搁不少时辰。 但方才说好的报酬还未给。 “嫂子，做好了吗？” 做好东西之后，小碟和夫人身边的大丫鬟已经把东西送过去。 留下一个小丫鬟在姜南二人身边。 “做好了。” 沈安没有见过这场面，心里一直担心着，直到看见姜南从厨房出来，他才安心许多。 沈安走到姜南身边，一起坐着。 另一边，尹轻鸿正和她娘在一起。 她其实已经跟她娘说过很多次，她不是不想用食，只是这些东西都不合她的胃口。 今日又不知道她阿娘从哪里寻来的厨子，非让她尝尝。 申正时刻，姜南和沈安都还没到家。 周氏都快把院门看出个洞。 后院子的堡坎今日也砌完了。 小南晨起出摊时，还说会早些回来，怎么也要做一顿饭给叔伯们吃。 却迟迟未归，村人们也没在意，做完之后就离开了。 这次因着是大雨的原因，没要工钱，干得又快又好。 周氏又等了半个时辰。 申末酉初。 村中地里干活的人都有不少下活了。 周氏把煮好的紫苏饮装盛好，收拾收拾，出门去。 现在到达县上约莫酉时末，没准还能在路途上遇见小南和小安。 这么一想，周氏也不再耽搁，把院门上锁，往外走去。 还未出村子，她们村口就有一辆马车向村里驶来。 刚进村，就吸引了不少人的目光。 这可是马啊！ 可周氏心中着急寻找自家两个孩子。 也没多看，侧身绕着走过去。 忽然，一声熟悉的喊声，听得出有些激动。 “阿娘，阿娘。” 周氏听着自家小儿子的喊声，抬眸看去，马车上的帘子打开。 上头坐着的不正是小南和小安嘛。 第40章 红豆双皮奶 尹一把板车推到前面, 姜南也上前接过来。 姜南和沈安从马车上下来的时候，靠近村口的人都瞧见了。 他们怎么都没想到下来的是沈家二房的人。 尹一平稳的动作，似乎没有注意到四周异样的目光。姜南就更不会在意。 反倒是一旁的周氏, 神色震惊，半晌没说出话，只最初喊了两声小南, 小安。 尹一把装盖好的小木桶一起放到姜南的板车上。 “姜姑娘, 那我们就告辞了。” “多谢两位大哥。” 不一会儿的功夫, 马车就驶出三水村。 “阿娘, 我们也回去吧。” “哦···好，好。” 停顿一瞬，周氏才被姜南的声音喊回神。 没等姜南推着车走, 围在村口好奇的村人耐不住了。 “二郎媳妇啊, 方才那马车是谁家啊，怎么你和沈安从上头下来啊。” “哪可是马啊，你们在县上是做的什么赚钱声音啊，马车都能做得起？” 各种猜测, 姜南抬眸看去。 这些人脸上有好奇，有艳羡, 也有藏于深处的贪婪。 她压住内心的情绪, 换上一幅惨兮兮的语气道：“各位叔伯婶子不知……” 姜南一说话, 周围闹哄的响声就安静了。 姜南也没有兜圈子, 越说越愁, “你们瞧着是是好好将我姐弟二人送回来, 其实在县上, 唉……” 说到最后, 姜南难掩伤心之色, 又欲言又止。 偏是这一副欲语还休的模样，把周围人心底的求知好奇勾得愈发浓烈。 “怎么了？怎么了？” “说啊，二郎媳妇，这有什么不好说的，难不成这俩男子对你行不轨之事了！” 说话的婶子说话声音偏粗旷，又没有压着音量。 被这么一说，周围人看向姜南的眼神都变得不一样了。 “婶子话可不能乱说，那会是这样的事情。” “那到底是什么事情啊，莫不是遇见什么贵人了。” 一说完，不少人就开始酸言酸语。 “二郎媳妇被贵人相中，可不能忘了村中的叔伯婶子啊。” “是啊，贵人们指缝中漏一点都够我们吃好些年了。” 姜南心中嗤笑一声，不劳而获的人，无论哪里都存在。 “哪有什么贵人，唉，我知道叔伯婶子都是好心，既是这样，我也不瞒各位叔伯婶子。” 话音一落，周围的人耳朵竖地顶顶的，生怕自己听漏了一个字，让自己错失白得银子的机会。 “前两日大雨困住山路，摊子也没法继续，我好不容易等到山路通畅，片刻不敢停去县上，哪知道摊子早就被人占了，摊子上的东西也被人占了个遍。” “这都还好，我推着板车，心里慌张，这才冒失撞到马夫府中的小姐。” “这贵人家的小姐，哪是我们平民百姓能撞的，这赔偿定然是少不了的，可我们家徒四壁，修缮屋子后，哪里还有什么银子，可贵人不听啊，就是要我们赔偿。方才给的那桶，说是要赔一桶银呢。这不是派着这两人跟着我们回来。” “要是赔不上，定然是要来家中寻人的。” 此话一出，姜南清楚地感受到方才热络的氛围，一下变冷，挨着她比较近的几位婶子，默不作声地往后退。 姜南神色未变，甚至眼神中还发出祈求的目光，正想说什么话，却被人打断。 “哎呀，天色不早了，我家那口子还等着我回家做晚食呢。” “我也得去打水了。” “我也得回家了。” “……” 各式各样的理由，姜南听了个遍，可她还不死心地在后头喊了一句：“婶子，大叔，你们怎么就走了。” 看着他们落荒而逃的背影，姜南噗一下笑出声。 小沈安在一旁也一耸一耸的笑着。 两人没注意到身边的周氏表情不太好，脸色有些苍白，眼神很紧张地看着姜南和沈安。 没等一会，周氏眼神颤抖地看向板车上的紧盖着的木桶。 村道上只有他们一家三口，她再也没忍住，走上前，动作略显着急地打开紧盖着的木桶。 一瞬间傻眼了。 这里面明明装着东西。 “小南，这是……鲜牛奶？” 鲜牛奶她是认识的，可小南不是说这是用来装赔偿的银子的嘛。 第51章 姜南止住笑意，观察着周氏表情不太好，她这才反应过来，她方才编瞎话，忘记给周氏使眼色了。 家里本就因大雨好几日不能出摊，她再这么一说，周氏肯定会担心。 “阿娘，一会回家再说。” 姜南把盖子从周氏手中接过来，紧紧地盖回去。 回家的村道，正巧路过她家的荒地，刚好能从上方看下去。 沈大富正仰躺在地里，吊儿郎当地歇着。 沈大富被罚，开垦荒地，有几日了，可这块地却没什么变化。 远远地传来赵春娘的喊声。 姜南收回眼神，没去管。 沈大富自家的地都不想种，更不说帮别人开垦。 刚开始几日，沈乾还会盯着他，虽不是时时刻刻，可到了时辰，就会来。 他没法，只能装模作样地垦地。 可大雨之后，沈乾好似忘记这件事情，他不仅不用去管自家的地，还能躲在这块地里多懒。 回到家，他阿娘看着他疲劳的样子，只会骂二房一家。 过得好不惬意。 回到家后，周氏关上院门，心里才找回稳定的感觉。 “小南，你和小安到底在县上发生什么事情了？当真撞到人贵人小姐了。” “阿娘，才不是呢！” 姜南还没说话，沈安先出声反驳。 不等周氏继续发问，沈安叽叽喳喳开始说起今日的奇遇。 …… “当真是小安说的那般，只是去给贵人小姐做了两道菜。” “阿娘不必担心，确实是如小安所说。” “木桶里的鲜牛奶就是尹小姐赠的，还有银子呢。” 姜南把藏在里衣的钱袋子掏出来。 钱袋子鼓鼓囊囊的，好似下一瞬银钱就要破袋而出。 实则也没错，姜南打开钱袋子，里有满满当当的五贯银。 “这么多！？” 周氏也惊到了。 其实姜南也觉着有些多。 她还记得，她当时刚做完东西，时辰也越来越晚，她心中着急地想启程回家。 可心里又隐隐期待报酬。 大丫鬟把吃食送过去之后，过了一刻钟，她还没得到反馈。 时辰实在要来不及了。 她收拾好东西，牵着沈安，正想麻烦守在这里的丫鬟带她们出府去。 这报酬也就不要了，她也算是舒服地做了一次美食。 什么都不缺，各式各样都齐全，她本就爱做美食，就当是给自己练手了。 守在一旁的小丫鬟闻言，答应了。 引着姜南和沈安就准备从后门出府，却被小碟拦下了。 “姜姑娘，且慢。” “小碟姐姐，可还有事？” “姜姑娘，我家小姐十分喜爱你做的两道吃食，这是酬劳。” 姜南看着递过来的五贯银，她想说不用这么多的。 各种食材是备好的。更何况，这两道吃食就是很简单的小甜品。 五贯着实多了。 “我家小姐还说，姜姑娘做的牛奶糕十分合胃口，剩下的鲜牛奶也让姜姑娘带回家去。” “只要姜姑娘有空再来府中为小姐做牛奶糕就好。” 姜南推拒无果，接下银子，带着装盖好的木桶，跟在小碟的身后出府。 刚出府，就发现她的板车被固定到马车之后，马车旁站着的正是请她来府里的其中一人。 “时辰已晚，小姐因着喜爱姜姑娘做的吃食，不愿耽误姑娘归家的时辰，派马车将姑娘和小公子送回家。” “多谢小姐好意，麻烦大哥了。” 姜南没有推迟，要是等她推车板车回村，须得两个时辰，她阿娘定然要担心。 姜南谢过隐小姐的意思。她也带着沈安坐上马车。 马车果然快，很快到达村口，正巧就遇上出来寻人的周氏。 姜南自然不知道尹府的发生状况。 尹轻鸿本就因着家里厨子做不出好吃的味道，心情烦闷，可她却不好对着自家阿娘发脾气。 她自己都不知道是什么时候养成的这个习惯。 只记得小时候，遇见一样喜欢的吃食，或者一种好吃的味道，总是一直缠着阿娘让家里的厨子做，可吃着吃着就腻味了。 之后就不想再吃这样吃食。 久而久之，她吃到合心意的味道，越来越少，直到她收到她表哥来信，说是清江县，地虽小，可吃食却多。 她阿爹阿娘正好在清江县经商，她告别都城的家人，启程来到清江县。 来了这么久，县上最大的福仙楼，去了又去，也没找到几道合胃口的吃食。 反倒某日，她的贴身丫鬟神神秘秘地给自己带来一份叫木莲冻的吃食。 吃食摆在她面前时，她皱着眉，眉目间难掩失望。 多少精致的吃食她都吃过，难不成这道简简单单的吃食比那些还好。 更别说，这吃食的味道都闻不到。 好歹也是一样吃食，她拿着丫鬟给的勺子，舀起一点，准备尝尝。 入口软滑，一份是红糖化水的，一份是浇了莓子酱的。 红糖化水的，很甜，口感有些陌生，清香带甜。 她只感觉身上的热暑之气都消散许多。 她胃口小，吃完一碗之后，另一碗莓子酱的，实在用不下。 听丫鬟说，这是在街巷小摊上买的，她也没怪人，本准备让她们把另一碗分食的。 小碟却说，小摊姑娘说过，若是吃不完，存放在冰窖之中，第二日味道更好。 尹轻鸿一听，立马让小碟把东西拿去冰着。 可之后，几次去摊上都没买到这东西，她又恢复了什么都不爱吃的模样。 直到今日，她阿娘新找来的这个厨子。 梅花瓷盘上放着几块紫白花朵样式的糕点，另一盘堆叠放着金黄的炸条。 远看着，还以为是黄金条呢。 “阿娘，今日这位厨子看来不怎么会做吃食，就做了道甜食和油炸条。” 尹夫人同样皱眉看着两道吃食。 不是说这小摊贩很会吃食嘛，怎么只做了这么简陋的两道菜色。 不等尹夫人说话，尹轻鸿不拘小节地拿起一块糕点，准备尝尝。 味道淡淡的有一股轻微的紫薯味。 味道极淡，若不是拿得近，也不会闻到。 这颜色倒是赏心悦目，这模具一看就是家中做糕点的模具，她轻嗅，而后才咬一小口。 尹轻鸿习惯地用手接着，可这一次咬掉一块后，并未掉渣，缺口处，她的齿印，里头冒一点红。 这下，她才提起兴趣，再往里咬一口，里头的枣泥馅，很细腻。 本该甜腻的红枣泥，却没有超出她心中的甜，反倒清清淡淡，混着外面的糕点皮，淡香微甜，味道比糕点的外表看着要好很多。 尹夫人看着自家女儿吃了一块，表情才好了不少，担忧的心才也放下一些。 尹轻鸿吃了半块枣泥糕，拿起筷子架一块黄金条。 黑芝麻缀在上头，能闻到一点油炸香，筷子一碰，外表皮是微微硬的。 她照样咬一口，一声轻脆响，里头嫩黄的内馅露出来。 有些甜，口感嫩软，还有一股奶香，尹轻鸿忍不住问：“小蝶，这是用什么做的？” “回小姐，这是鲜牛奶为主食材，熬制而成，而后又在冰窖种冰冻成型，裹了蛋液煎炸而成。” “竟是用鲜牛奶做的，我说怎么有一股淡淡的奶香。” “今日找来的这个厨子，做出来的东西倒是新奇，按照以往给人赏银吧。” 尹轻鸿说完，咬一口，鬼使神差道：“小厨房还有剩的鲜牛奶吗？” “回小姐，还有一小桶。” “把剩下的赠给厨子吧。” 小碟听出了自家小姐的言外之意，以往的厨子，满意不满意都只给赏银，但这次却赠了食材，想来是很满意了。 这都是姜南不知道的，她正向孙婶借来红豆，泡好。 她把鲜牛奶倒进砂锅中。 小火熬煮。 煮奶的过程中需要一直搅拌直到沸腾，姜南只能喊周氏：“阿娘，泡着的红豆再换两次水就好。” 因为马车的原因，回到家的时辰虽然晚了，但天色还是亮着的。 姜南和周氏准备好出摊的东西，她看着鲜牛奶，这东西也放不到明日去。 她干脆尝试做一些奶制品。 第一样就是双皮奶。 煮沸之后，分装到小碗里，剩下的也同样。 煮沸装好的牛奶，等待凝结奶皮，姜南又转去做蜜红豆。 泡发后的红豆，把水倒掉，先前买回来的□□糖加红豆的四分之一的量进去，拌匀，加水没过红豆，开始上锅蒸煮。 煮完一次之后，需要翻拌一下，再继续焖煮。 “小安，你去把蜂蜜拿出来。” 蜜红豆需要用到蜂蜜。 第52章 蜂蜜还是沈确在家的时候采的，还好采了，不然今日这蜜红豆还做不了。 周氏把煮好的红豆端出锅，按照姜南所说的，按扁翻炒几下，等到有一点豆沙沫，就可以把蜂蜜搅进去，快速拌匀。 不一会，锅中油亮分明的蜜红豆就做好了。 “阿娘，你做好就休息会儿。” 适才周氏一直帮她准备出摊食材，今日又一顿担忧，心神累。 周氏却不觉得，她做好之后，还想给姜南帮忙。 只一眼，姜南把蛋清分离的手法，她又坐下了。 蛋清分出来，加一点糖粉，打散。 “嫂子，我来打鸡蛋。” 姜南搅拌的手停住，把东西递给沈安。 上次做了蛋白霜，小孩还蛮有成就感。 姜南也没阻止。 “小安，这次不用太大力，拌匀就好了，到时候用筷子尝一尝，看看甜不甜，不甜就再加一点糖粉。” 放凉的牛奶，表面起了一层薄薄的奶皮，姜南小心地拨开奶皮，缓缓地把牛奶倒出来。 碗底需要剩一点牛奶，让奶皮浮在表面。 “嫂子，拌成这样可以吗？” 沈安拿着普通拌法做好的蛋清液，喊了一声姜南。 “可以。好了，小安今日的帮工做完了。可以舀点蜜豆子来尝尝，去吧。” 剩下的不难，姜南把小孩子打发走，又继续。 蛋清倒入牛奶中，然后过筛几次。 混合好的牛奶，再倒回进碗里。 先前开口的奶皮子，用一根筷子，抵在碗沿缓缓地倒入，随着牛奶的倒入，留在碗里的奶皮也慢慢浮到最表面。 每一个碗都这样慢慢倒入。 一切都做好后，就可以上锅蒸。 蒸煮一刻钟，就端起来，然后冷着放置两个时辰。 等待需要时间，一家人开始准备晚食。 沈安晚食没吃多少，一直心欠欠双皮奶。 两个时辰之后，戌正时刻，外头还亮着。 姜南也趁着亮去看放置的双皮奶。 她用木勺轻轻在奶皮的表面敲了敲。 差不多已经好了。 “小安，快进屋。” 姜南端了一碗，又舀了一勺子蜜红豆到双皮奶上，这才喊人。 沈安听见声音，立马就到厨房来。 “嫂子，这是什么啊。” 周氏也跟着一起进厨房。 两人都很惊奇地看着放才的鲜牛奶，变成现在这样，能把勺子都放在上头的吃食。 “这叫双皮奶，我放了蜜红豆进去。” “阿娘，小安尝尝看。” 姜南一人给端一碗。 沈安先动勺。 轻轻使力往下一挖，立马就分开碗里的奶皮，再往里一看，水汤汤的牛奶，已经变得跟木莲冻一样了。 嫂子说，这叫双皮奶。 沈安心中默默念几声吃食的名字，和着蜜红豆，一起送入嘴里。 蜜红豆很甜，双皮奶也很甜。 不止如此，双皮奶的奶味很浓，却不腥，滑嫩滑嫩的奶冻很容易就嚼碎，咽下的时候，简直比他馋的那一口鲜牛奶香得多。 蜜红豆也被煮的软软糯糯的，裹着蜂蜜，很香。 一口蜜红豆，一口双皮奶，沈安吃得可开心。 周氏也舀一口送入嘴中。 奶香浓郁，不粘口，刺溜一下，就顺着喉咙下去了。 “双皮奶味道可好。” “小南，好吃！” “嫂子，好吃！” 两道赞美声不约而同地响起来。 姜南也端起一碗，尝了尝。 口感不算很好，因为没有冰可以冷藏，若是有的话，奶皮会更加厚实，吃起来口感也会更好。 趁着天还没黑下来，姜南把剩下的几碗给孙婶家送去。 “我听你满嘴喷粪，就是你撞了人，小南都不会撞人。” “赶紧给我走！” 姜南刚到孙婶家院子附近，就听见院子里传来的喊声。 “婶子。” 姜南喊了一声。 里头刚好被推搡出来一人。 姜南没看清，孙婶赶人的动作太快。 “婶子怎么了？” “没事，小南怎么过来了，天都暗了，快进屋。” “婶子，我就不进屋了，这是家里做的新吃食，正好还有四碗，留不住，第二日不能吃了，趁着天还有亮光，就送来了。” “哎呀，又送东西来，下次少做一些，我哪能天天拿你东西。” 姜南强势地把东西递给孙婶就准备回去。 孙婶怎么都要送她回来。 一路上，姜南也知道孙婶在吼什么了。 无非是村人看见孙婶家也早出晚归的出摊子，眼红人赚银子，偏生两家又沾亲带故的，这人就不要脸的求上门来，想跟着一起做。 她家大虎受伤，没见人上前来，赚银子了，闻着味就来了。 她孙柳又不是傻子。 不仅如此，她还乱说小南一家得罪权贵，趁早跟人划清界限。 这才跟人吵起来了。 “好了，婶子，我也到了，天色也暗了，我也就不请你进去坐了。” “记着我送去的东西，回去就喊着贵叔，大虎哥和双儿姐吃掉。” “好好好，我记着了，你快些进院子。” 孙柳看着姜南进了院子，又得知她今日的奇遇，才放心回家。 夜色袭来，山间陷入沉睡，不知疲倦的鸟鸣还在持续，可小院卧房的人早就睡着了。 翌日，如往常一般出摊子。 却不知另一边的沈确，已经找到机会。 “你此月要回乡。” “是啊，沈兄弟，家中老娘疾病未愈，我这心中始终放心不下。” “我知晓你在这里做工，特意来问问你，你可有东西带给你阿娘和娘子的。” 沈确闻言，没有表情的脸上，难得浮现一丝憨厚的笑意。 声音也是自然而然地回道：“当然有，活计虽苦累了些，每日能攒下来的银钱也多了，我正愁怎么带回家给阿娘呢，你真是来得及时。” 对面的人听着沈确如往常一般的语气，难掩兴奋。 眉间的喜悦和鄙夷之色藏都藏不住。 “还得让你等等，我得请人写封信在里头一起带回去。” 那人一听瞬间不高兴，写什么信，就他家的病弱老娘和软弱娘子能读个什么信。 可不能这般着急，他依旧带着笑点点头。 却没注意到沈确转身暗下去的表情，神色间的冷冽。 第41章 玉米肉沫卷 赵志因为有病人, 耽搁了好一会时间，等他给人复诊完，他家的小丫头, 早就在门口望眼欲穿了。 “爷爷。” 赵言一早起来，就想往摊子上去。 不过她爷爷告诉她，姜姐姐需些时辰才能到达县上。 而且爷爷说, 今日有病人上门。 她只能等待。 她上一次听了沈安哥哥的话, 回来尝试做蒸蛋糕, 哪知道怎么做, 都没有沈安哥哥说出来的那种味道。 一点也不软，更不好吃。 她一定要再去问问。 赵志见自家小丫喊一声，又不说话了, 他低身收拾好银针, 药箱，又才出门。 “你方才不是闹着要去姜丫头的小摊嘛，怎么又呆住不说话了？” 前两日回来，小丫头非要做什么蒸蛋糕。 他初听这名字时, 只以为小言馋蒸蛋了。 他家中先前就只有他自己和徒弟，两个大男人过得糙。 他徒弟坐馆看诊, 他就去街上的饼店, 茶肆, 面铺子, 哪里好吃他就去哪里。 也正是这样, 这清江县大大小小的街巷都被他光顾个遍。 “言丫头, 还去吗？” 看着愣在原地的小孙女, 他抬手抚了抚小女孩的包包头。 “要去, 爷爷, 现在就去。” 赵言一把牵住赵志的手，急哄哄地往外走。 赵志无奈地被拉着走。 等到爷孙俩到达小摊的时候，姜南已经在收摊了。 “小言，今日怎么来的这么晚？” 姜南摊子上的东西基本都已经收起来了，连平时炸土豆的锅都已经收好在存放处，只有四方桌和后面的蓬子还未收起来。 赵言肉眼可见的失落，小脸一垮，嘴一撇。 “我还说怎么今日小安非要留一根肉肠呢。” 姜南边说边成从四方桌旁的矮桌上拿起被油纸包好的烤肉肠，还有一点余温，现在吃，味道也是极好的。 “真的！小安哥哥给我留肉肠了。” 赵言一下撒开牵住爷爷的手，蹿到姜南身边去，双眼放光地看着油纸包。 姜南失笑，望着赵言瞬间开心起来，她也把东西递到人手里。 今日出摊，她一直忙着摊子上的活，等到客人少了之后，姜南被沈安拉扯着衣角。 第53章 她还当是什么事情，原来是想留一根肉肠。 姜南那时候也只以为是沈安馋了，哪知道她给人炸好之后，小沈安用油纸包好，放到桌上，也没吃。 等到赵言来了之后，她才反应过来。 她就说怎么觉着今日少了点什么东西。 原来是小言叽叽喳喳的声音。 赵言剥开油纸，露出里头表面还泛着油光，她把油纸往下褪褪，又绕着没有竹签串住的肉肠包裹住，心满意足地咬了一口。 还是那个香脆可口的香味。 “谢谢小安哥哥。” 赵言高兴了。 赵志带着人过来，看着姜丫头已经在收摊子，他心道不妙。 可他也不能控制别人出摊收摊的时辰。 他心里想着，也只能明日早点带着人来了。 没想到这沈小子还知道给人留东西。 赵志看着开心的小丫头，他从钱袋子里掏钱。 “赵大叔，肉肠就不用给银子了，本来就是小安给自己的小玩伴留的，您也赶紧把银子收回去。” 姜南把东西都放在板车上，瞧见赵志准备给钱，她连忙出声阻止。 赵志也不是扭捏的人，说不要，当真也是收回去了。 “小安哥哥，我回家做了蒸蛋糕，但是没做成，做出来的一点也不好吃。” 赵言咬了一口肉肠，语气不太高兴地跟沈安抱怨。 沈安没说话，因为他也不知道蒸蛋糕到底要怎么做。 他也只是看着嫂子做过一次，他拿不定主意，思索半晌，才对着赵言说道：“我上次也是看着嫂子这样做的，要不然我们一起去问问嫂子。” “姜姐姐？” “对呀，我嫂子可厉害了，什么都会做，让她告诉你怎么做，你一定可以做出来的。” 沈安骄傲地夸着自家嫂子，语气里满满都是炫耀。 收好东西，姜南没有立刻催促沈安回家，今日收摊早，也正好让两个小孩子说一会话。 刷拉拉，两个小孩一起跑到她面前，就见小赵言期期艾艾地问道：“姜姐姐，你可以教我蒸蛋糕吗？” “蒸蛋糕？” 姜南突然被问的一愣，顿了一会才想起，下大雨的那天，她在家中做过蒸蛋糕。 想来两个小孩子玩耍的时候，小安告诉人的。 姜南没有责怪沈安，不过她现在肯定是没时间去教，但她可以给人做一个来。 “小言，姜丫头每日要出摊，哪有闲工夫来教你呀，你别胡闹。” 赵志闻言，赶紧出声制止。 没等赵言再次出声，赵志就想带着孩子离开，还连声对姜南说着不用管。 赵志平时很宠孩子，可这样的请求，他却不能答应。 他很喜欢姜南摊上的吃食，无论是哪一样，都是别样的味道，在做吃食的上，姜南肯定是有自己的独特手艺的。 可现在他孙女就这么毫无顾忌地让人教，这也就相当于说，不是他的徒弟，却开口想学他不外传的秘方。 光是这样想想，他都要生气了。 赵言是小孩子，又被家中保护的好，做事随心所欲，但还是能听出自家爷爷语气中的严肃。 沈安此时也反应过来。 他嫂子的手艺，怎么能说教就教。 平时嫂子做吃食没有避着他，他竟然忘记这些都是嫂子自己愿意教授给他，他才能学的。 场面安静下来，只有姜南在想，明日早起做一个蒸蛋的可能性。 她一时没有察觉这样凝重的氛围，微微低下身子，跟赵言面对面之后，才轻声细语地说道：“姐姐今日还得赶回家去，怕是没有时间教你了。” 赵言听言，也没敢再说其他的。 一旁的赵志松一口气，人家婉言谢绝，算是给他留了面子。 不过下一瞬，他险些惊讶地喊出来。 “不过，姐姐明日可以给你做一个来，只是你就得早些来拿走，不能耽误姐姐出摊子。” “姜丫头，不用这么惯着她。” 不管是哪一种，赵志都觉得麻烦人。 “不麻烦，正好小安也爱吃。” “蒸蛋糕怎么卖的，既然是你做的吃食，想来味道不差，不若我定一些，正好还想定一些汤圆。” “这你就别推辞了，家里还有个徒弟，嘴也是随了师父，也馋。” 推托无果，姜南收下银钱，跟两人告辞。 赵志看着姜南和沈安推着板车刚离开，摆摊出就跑来两个面色急切的大汉。 “姜姑娘已经收摊了。” 赵志警惕地看了看两人，牵着赵言，慢慢悠悠踱步从二人身边走过。 依稀间还听到其中一人说：“只能等明日早些来了，一定能···把人···回家去的。” 赵志脸上神色不好，难不成姜丫头这是得罪人了，看来明日他得早些时辰来，让人多加注意啊。 姜南接了预定单子，先去购置好糯米。 回家的路上，沈安的情绪都不高。 姜南问了问才知道是怎么回事。 她没想到沈安这么小，还知道好东西不外传呢。 她出声安慰着小孩，再说了赵言是他的玩伴，他跟人说这些也不为过。 而且赵志一看就是正人君子，她还说，方才赵大叔怎么忽然要定汤圆呢。 原来在这等着呢。 回到家，姜南把东西放在之后，堂屋里出来两人。 阿娘和孙婶子。 孙婶子是来送今日的银钱。 还带了不少胡瓜、青菜和芦菔。 “小南回来了，那我也不多留了，还得回家磨浆呢。” 话落，周氏也没留人，她们也需要准备明日出摊要用的东西。 把出摊的食材备好，周氏本想让姜南休息会儿，今日的晚食她来做就好。 “阿娘，胡瓜和芦菔要怎么做啊？”姜南看着周氏提着篮子往厨房去，就出声问了问。 “蒸个米饭，做个胡瓜炒蛋，再用芦菔烧个汤菜，可好？” 等周氏说完，姜南从凳子上站起来。 “阿娘，我想用来腌成腌菜，到时候喝粥的时候，就有下饭的菜了。” “当然好，你做的东西肯定是好的。” 周氏把东西拎到厨房，她就开始准备晚食。 姜南没有先去厨房。 之前做的艾草皂，因为家里这样那样的事情耽误了，现在早就成型了。 她先把竹筒拿出来，用篾刀，从最上头把竹筒劈开。 里头的皂已经凝固的很好。 她把剩下的一个也一样的劈开。 然后用布丝线把成型的皂分成小块。 “嫂子，现在就可以用了吗？” 沈安看着深绿色的艾草皂，小心地拿起一块，放到鼻底闻了又闻。 好似确实有一股淡淡的艾草味道。 “现在还不行，先前忘记了切出来，，还得放一月呢。” 姜南把切好的皂放到院子里的圆簸箕里摆放整齐，等待一个月的晾晒和皂化反应。 做完这些，姜南才去到厨房。 沈安已经完全被艾草皂吸引了。 心里一个劲地想着，真希望快点到一月之后。 姜南把芦菔清洗干净，削皮。 去皮的芦菔切丁，再用水清洗一遍。 姜南把新鲜的红椒切好，先前买来的陶瓦罐派上用场了。 把洗干净的芦菔丁放入陶瓦罐，往里加白醋汁，糖，放入食盐，切好的红椒。 烧开冷却的凉白开，最后倒进去没过芦菔丁，盖上盖子，大约三天就能吃了。 姜南用砂锅烧了开水，倒出来备用。 洗干净的青菜放入盆中，倒入开水，加盐和白醋进去。 用木碟子压住，用布给包住，放上个三两天，酸菜也就可以吃了。 腌酸菜可以做很多样式，例如炒酸菜很开胃下饭，特别适合夏日吃。 到时候还可以买条鱼回来做酸菜鱼。 姜南回味着酸菜鱼的味道，她开始馋了。 不过还有胡瓜没腌好。 姜南回神，把腌酸菜放到另一边，开始做最后一样腌菜。 厨房里的周氏也开始炒菜了。 姜南先打开柜子里的大料，桂皮八角都还有。 之前晒干的辣椒也被她用布包好放在这里头的。 她先把蒜片切好，干辣椒和花椒拿出来。 周氏还在用锅，腌胡瓜的料需要用油炒香。 她先把胡瓜洗净，切成条。 胡瓜瓤要去掉。 切成条的胡瓜放在碗里，加两勺食盐进去，杀杀水。 一刻钟后。 姜南把腌制的胡瓜用清水洗干净，沥干。 周氏的菜也做好了，锅也空出来。 火灶还烧着。 锅热倒油，姜南把准备好的佐料全都倒进去，炒香。 酱汁，醋汁，糖，食盐，炒好的油，小料，全都倒入碗里，搅拌均匀。 第54章 “小南，可以吃饭了。” “就来。” 刚好做完最后一步，盖上盖子，腌制一晚上，差不多就能吃了。 姜南来到堂屋，一家人也开始吃饭了。 等到第二日，姜南比往常更早地起床，准备做一个蒸蛋糕。 周氏昨日睡前就听姜南说，摊子的老主顾给了银子，就为了这一个蒸蛋糕。 她想，想吃蒸蛋糕的一定是个不差银子的。 也幸好她家是个诚信的，不然拿着银子换到邻县去出摊，不就白白亏损了。 “阿娘，怎么起得这么早？” “觉浅，看看可以帮你什么。” 有人帮忙当然好。 两人点着油烛在厨房里忙碌。 搅搅打打，生火烧锅。 最后把蒸蛋糕装好，时辰也到了平时出门的时辰。 沈安也起来了，收拾好。 姜南带着人就往县上去。 她推着板车远远地就看见赵大叔抱着小赵言在自己平时出摊的地方。 “赵大叔怎么来的这么早？” 姜南把板车停放好，把装盛蒸蛋糕的木碗端出来。 “姜丫头，你可是在县上得罪人了？” 赵言还迷迷糊糊的，一听见爷爷喊姜姐姐的，她立马就醒了。 姜南没来得及说话，赵言就扭着身子要下来。 赵志也只能把人放下来，脸上的担忧却没有散去。 姜南把碗递给赵言，又让沈安带着人到一旁，又才出声：“赵大叔可是瞧见昨日摊前来了什么人？” 姜南心中也有些慌，怎么老是有人想找她麻烦。 “昨日确实是有两个彪形大汉到你出摊的地方，嘴里说着什么要把你带回家去。” 彪形大汉!？ 她脑海中忽然浮现尹一尹二的脸。 不会吧，不会真是他们吧。 姜南摆摆脑子，不去想。 既来之则安之。 “赵大叔，不必担心，此街道临近书院，想来他们不会想不开在这里闹事的。” 赵志还想再劝劝，只见姜南递过他昨日要的汤团。 一点也没当回事的，开始把桌子蓬子搭起来，食材搬下来，各式各样的调料也摆放好，瓦炉也点起来。 赵志也只能嘱咐人多加小心，又带了几份熟食回去，把剩下的银子结清，才带着跟沈安难舍难分的赵言离开。 姜南摊子一摆出来，摊上的吃食，味道慢慢开始散发，摊子上也渐渐聚拢了食客。 姜南忙起来，就把赵志跟她说过的话忘记了。 出摊还没到平时的一半时辰，摊子前真的来了两个彪形大汉。 果真如姜南所想，真的是尹一和尹二。 两人没有直接上前，而是缀在摊前食客的后头，仿若就是普普通通的食客。 正是因为这样，姜南还以为是这俩人不用当值，偷跑出来买吃食。 “全都要了。” 尹一板着个脸，平静地指着摊上的东西，全都买了。 “兄弟，你还不知道姜娘子摊子的规矩的，最多也不能买超过六份，要是要买这么多，需得提前一日告知的。” 后面等着的正是一个老主顾。 姜南摊子小是小了点，耐不住味道好，还时不时上新吃食。 一次两次还好，偏偏尝到的吃食，味道都不错，慢慢的，也就用新鲜吃食和味道拢住了一些老主顾。 “可是……” 没等人说完，姜南先说道：“二位大哥可是有什么事情，我这小摊子就靠这些老主顾照顾生意了，你这一下子买光了，我的老主顾自然是不愿意的。” “就是啊，二位若是想尝鲜，不用这么多，三两份也够裹腹。” 尹一当然不是想来吃东西，虽然味道闻着确实很香，“其实是小姐让我们来请姜姑娘到府里一叙。” 尹一只能说明来意。 尹小姐？ 大户人家说话还怪委婉的嘞。说什么叙不叙的，她跟人唯一的交集，还是被人带去尹府给人做了两道菜。 回想起上次出府，小碟姐姐说过的话。 原来这位小姐又馋了。 “尹小姐之邀，我自当赴约，只是我摊子上的东西还未卖完，可否请两位稍等片刻。” 尹一想到出府前，小姐的嘱咐。 若是姜姑娘还在出摊子，为了不耽误她归家的时间，就把摊子上的吃食全都买下来，到时候去账房结银子。 还特意嘱咐了，不要跟人动粗，好好把人请回来。 现下的情况，尹一也只能站到一旁等着。 今日也算顺利，想来是知道姜南有其他事情。 好多不是这个点来的食客，稀稀拉拉来了不少，摊子上的吃食也如愿的卖完。 再有剩下的，全都被尹一买回去了。 板车都不用姜南推，她就牵着沈安跟在尹二的后面。 还是被带到第一次来过的小厨房。 “姜姑娘。” 小蝶微微低身给人行了个礼。 姜南躲避不及，怪别扭的，喊了一声：“小碟姐姐。” 甚至都不用其他人说，姜南熟练地把沈安安置好，跟着人进厨房。 新鲜采摘的玉蜀黍，肉，芦菔。 姜南一下就想好做什么了。 不过就是来的突然，时间有点赶，她拜托小碟舀些糯米，洗干净，浸泡一个时辰。 姜南开始忙碌。 另一边的尹轻鸿，姿势不太雅致地倒坐在躺椅上，一旁的盆中放着冰，小丫鬟拿着扇子一下一下地摇着。 她家小姐午时没吃多少饭食，天气太热，家里做的吃食明明很清淡，但小姐吃一点就不想吃了。 在屋子里歇了好一会，小姐突然差人去请一位姜姑娘。 也不知道请回来了没。 “小姐，小姐。” “拜见小姐。” 小碟的声音在屋外响起，适才还无精打采的小姐，一下从躺椅上起来，一双桃花眼，炯炯有神地看着小碟，声音也略带兴奋道：“那位姜姑娘请来了？” “回小姐的话，请来了，姜姑娘已经在厨房做上了。” “是嘛，快带我去瞧瞧。” 尹轻鸿站起来，兴致勃勃地就想往厨房去。 小碟一脸的欲言又止，最后劝说道：“小姐，小厨房闷热得很，一会奴婢把吃食给小姐端来，免得小姐被暑气热到。” 尹轻鸿想着，外头确实也热，不过她也实在好奇这位姜姑娘是怎么做吃食的，道：“无妨，小蓉儿给我拿一把团扇来。” 最后，尹轻鸿手持一把团扇去到小厨房。 刚到小厨房外面，一行人就远远地听见咚咚的剁肉声。 片刻又停了。 姜南把肉沫多好，又把芦菔切成丁，玉蜀黍也让人剥了粒。 糯米还在浸泡。 菜篮子里还有天罗瓜，就是丝瓜。 她舀一部分肉沫才出来，放淀粉，准备好的葱姜蒜水，酱汁，而后拌匀。 天罗瓜滚刀切块，锅里放油，把天罗瓜炒软。 加清水煮开，小火继续煮着。 用木勺子，挤出肉丸，舀进锅中。 加入一点盐，等待煮熟。 姜南完全没有注意到小厨房外的一道目光。 糯米泡好了。 泡好的糯米里加入肉末，芦菔碎，玉蜀黍，少许酱汁，盐，最后放一点糖。 混合在一起抓拌均匀。 淡淡的酱汁混生肉味道漫在鼻腔。 姜南把刚开始就准备好的玉蜀黍叶，清洗干净。 片片展平，调好味的糯米肉沫，用勺子适量地舀到叶子上。 把玉蜀黍的叶子撕成条，用来帮紧两端，剩下的糯米肉沫，都是同样的做法。 全都绑好之后，就放入锅中蒸屉里，蒸煮三刻钟左右。 肉丸汤已经煮好，姜南准备将其装盛起来时，小碟忽然从外头进来，用小盅装好。 因为有天罗瓜一起，油也没有放多少，加了肉丸之后，漂浮在上头的油脂并不多，味道也是淡淡的，却很香。 “这是肉丸汤，夏日适合吃。” 小碟把肉丸汤，端到小厨房旁边的小厅去。 “小姐，肉丸子汤。” 小碟把汤盅端上桌，又添了勺子。 尹轻鸿早就迫不及待想尝试了。 先舀一口汤，吹凉，入嘴。 咸淡适中，有一股天罗瓜的味道，她忍不住又喝了一口。 尝了一口煮的软烂的瓜，味道同样的好吃。 肉丸子紧实弹牙，吸满了汤汁，咬一口汤汁就被挤出来落到勺子里。 玉米肉沫卷也蒸煮好了。 蒸熟的肉沫卷，浅绿色的叶子变成了淡黄色，殷红的生肉也被蒸熟，里头的糯米，因为调了味，熟透之后泛着淡淡的浅红色。 掀开锅盖，冒出来的蒸汽中，裹挟着肉沫卷的鲜香味道被人吸入鼻腔。 姜南也被肉沫卷打开了新思路。 第55章 现代的时候，她很喜欢吃糯米鸡，虽然她现在还买不起鸡肉，但是这个肉沫卷却是可以尝试的。 她今日归家的时候，买些糯米回去试试，明日刚好试营，看看效果。 今日时辰还早，也没耽误什么。 姜南来到外头，风吹进来，她方才在厨房闷出的一身汗，厨房热气比外头更甚之，在外面被微风一吹，浑身舒爽。 不一会，她就看见小碟迈着小步子走到小厨房这边来。 姜南也起身，想来是来给酬劳的。 “你家小姐要见我？”姜南神色困惑，先前不都是给银子的嘛。 难不成这次的吃食，不得人喜爱，尹家小姐生气了。 姜南心下一沉，小碟平稳的话，更让她心里忐忑。 “姜姑娘，这边请。” 【作者有话要说】 胡瓜：黄瓜，芦菔：萝卜均源自网络 第42章 竹筒饭 “嫂子, 你要去哪里啊？” 沈安似乎也察觉到姜南身上所散发出来的不安感。 他看见姜南跟在小碟的身后走，没多思考，本能地上前拉住姜南的手。 握着自己的手, 很小，手心还有些许的汗，紧紧的, 试图包裹她整个手掌。 她喊住带路的小碟：“小碟姐姐, 还请等等。” 她方才太过着急, 一时间竟然把沈安给忘记了。 小碟听到声音, 回头瞧见姜姑娘低声跟沈小公子说着话，她也了然地停下。 “小南，不担心, 嫂子跟着小碟姐姐去去就回, 你就在这里等着嫂子。” 姜南低着身子，脱手，握住沈安的手腕，给人扯了扯起身太着急卷起的衣摆, 眼神温和，声音低柔地细语着。 “可是……” 沈安还想说什么, 却被姜南揉头的动作打断。 “好了, 等着嫂子吧, 回来带你去买糖人。” 把沈安安置好, 姜南起身对着小碟点头。 “姜姑娘, 这边请。” 跟着人一路来到距离小厨房不算太远的小厅, 入口处有一座景观假山, 小型的瀑布哗哗向下曝着水。 在外往前去, 小道直通厅里。 姜南跟在人身后, 只听见前面的小碟微微俯身，行礼，“小姐，姜姑娘带来了。” 小碟退开，视线落在桌前坐着的少女身上，肤似雪，发如黑，挽着精致的发髻，花式繁多的珠钗，绸衣锦缎，衬得人漂亮又雅致。 精致的小姐手中还拿着一个肉沫卷，动作优雅地吃着，咀嚼的动作带着享受，听见声音，抬头，姜南似乎瞧见了她咽食的动作。 尹轻鸿拿着肉沫卷，但见来人，眼中闪过一丝不舍，却还是放下了。 “姜姑娘？” 声音带着些许的困惑，眼前的姑娘，年岁瞧着不算大，梳着妇人发髻，显然是已有家室，身上穿的虽是麻衣，可身姿却挺拔，一张脸小而圆，五官不算惊艳，却让人无法忽视，杏眼低垂，高挺的鼻，小巧的嘴，声音也是清清亮亮的。 “回尹小姐的话，小女子正是姜南。” 姜南垂着眼，动作极小地俯身，学着她之前看过的古装戏剧里的动作，回话。 尹轻鸿却并未注意，比起这些，她更好奇姜南的一手好厨艺。 往常她家请来的厨子，稍年轻一些的，皆有家传，年长一些的，都是一步一步而来的经历，可姜姑娘小小年纪，做出来的吃食，不仅味道好，想法也是新奇。 肉沫卷的香味还在往自己鼻子里钻，她也被味道引诱着，说出了她喊人来的缘由。 姜南回完话，依旧垂着眼，下一瞬，她杏眼忽睁。 只听，“姜姑娘可否原来我尹府，为我做这些好吃又新鲜的吃食，府中自是不会亏待姜姑娘的。” 话落，姜南心中突突一跳，交握在身前的双手瞬间捏紧，神色难以抑制的慌张。 她狠下心来用指甲掐一下自己，稳下心神，心里翻来转去地想着如何应答尹轻鸿的话。 尹轻鸿也不着急，以往不是没有厨子因为她的一句满意，她爹娘就将人留在府中，她自然也以为这姜姑娘也不例外。 吃食小摊一日不过百文，就是往多了去，也就是几百文，但尹府给厨子的月银却不少。 过了好一会儿，尹轻鸿还未听见姜南的应答声，还当人高兴坏了。 然后，下面的话却让她蹙眉望着人。 “尹小姐身份尊贵，府中厨子手艺更是精湛，小女子不过会着三两道吃食，苦撑着家中小摊，还靠各位主顾的照顾，是万万难为小姐做吃食。” 姜南说完，身子比开始更低，一翻话说的诚恳，察觉到落在头顶的目光，她心里鼓擂。 “这么说你就是不愿意？” 尹轻鸿声音变得低沉，一旁给人扇风的丫鬟，扇子都打得慢下来，小碟缀在人后头，低眉垂眼。 “非是不愿，实在是小女子不行，家中尚有生病的母亲，成亲的郎君也了无音讯，还有一个年纪尚小的小叔子，再有，小女子的手艺实在难入尹府贵门。” 阿娘，沈确对不住了，容许她先卖卖惨吧。 姜南若是想入贵府做厨子，何须自己这般辛苦地早起贪黑做一个小摊子。 她的目标本不止于此。 伺候别人，哪有别人伺候自己来得舒爽。 尹轻鸿虽为女子，却是家中独生的女儿，父母宠爱，圣贤书也读了不少，也是知晓这做人的道理。 她爹也曾告诉她，不可仗着钱权强迫别人。 她对想把姜南留下来做厨子，也不过是一时的想法。 听见人说完，她心中也失去了兴趣。 也许姜姑娘说得对。 她这两次都喜爱她做的吃食，没准是以往找来的厨子，太过在意自己的身份。 他们怎敢做这些街巷小吃给她，只怕是她娘恨不得叮嘱厨房，菜色做出来一定要精致漂亮。 他们自然会将味道趋之于后，追求美的同时，却又不能把握味道。 若是姜姑娘也进府，最后只怕也是这样。 那她又何必将人拢入府中。 姜南惴惴不安地等待着。 一声喊，打破现有的沉寂。 “表妹，表妹。” “表妹，我听姨母说，家里寻得一位厨子，你都夸赞好吃呢。” 声音有些熟悉，姜南仔细思索，好似在哪里听到过。 她没有贸然抬头，现在缩小存在感才是明智之举。 不过片刻，小厅风风火火进来一人。 “这些是什么？” 陆俊文进到小厅，并未多在意下方垂着脑袋的人，一双眼睛紧紧地黏在桌子上。 尹轻鸿没好气地说道：“表哥，你不在书院念书，怎的跑到家里来，不怕姑父知道了，又罚你抄书嘛。” 略有些剑拔弩张的氛围，被陆俊文大大咧咧地打破，姜南也浅浅松了口气，身上鼓着的力道，松懈一分。 “这些是什么，闻着倒是香。” 陆俊文丝毫没有被戳穿的窘迫，嘻嘻哈哈地坐下来，还仰着笑脸，让尹轻鸿身后的小碟给他也来一副碗筷。 “表公子稍等。” 陆俊文本就等不了。肉沫卷是玉蜀黍叶子包裹着的，陆俊文直接伸手拿起一个，不算烫。 他解开两端绑着的叶子绳，剥开来，里头蒸熟的糯米肉沫团，香味扑鼻，他迫不及待尝一口。 一口咸香四溢，玉蜀黍粒咬破还有一股香，芦菔蒸熟后，脆脆的口感变成绵软的，糯米调过味，正好合适。 “表妹，你这就不地道了，有这好吃的，怎么也不知道告诉表哥一声。” “你这是哪里找来的厨子，做出来的吃食，味道倒是不错。” “人家可不是厨子，姜姑娘可是有自己的小摊，就在你书院的街道，怎的，这般的美味，你没去过？” 陆俊文咀嚼的动作停住。 姜姑娘，小摊，书院。 姜娘子！？ “姜小娘子？” 陆俊文猛地抬头看去，下方站着的人，可不就是姜南嘛。 说起来，他今日趁着夫子不注意，偷偷从书院里溜出来，就是为了去姜南的摊子上买点吃食，顺带瞧瞧姜娘子摊子可有新吃食。 哪知道他刚到摊子，早就没人了。 他想着都已经在书院外了，前两日正巧听见姨母来家中跟自家阿娘说，府里寻来一位厨子，做出来的东西，虽没有名厨那般精致，可味道却不错，就连一向挑嘴的表妹都多加谬赞。 他心里早就好奇，干脆就转道来姨母家里，看看能不能遇上。 还真给他遇上，面前的人，居然是姜娘子。 “表哥认识？” 尹轻鸿端过肉丸子汤，小口喝着。 姜南也想起来。 “陆公子。” 两人客气地打过招呼。 陆俊文的碗筷已经添置好，他又才说：“我早该想到是你的。” 第56章 “尹小姐信任，我才得以展示，若不是尹小姐给我小厨房用，我又怎能做出这些吃食呢。” 尹轻鸿咬一口丸子，听着姜南的话，她也高兴了。 往常都是她表哥比她会找厨子，可这次她却比她表哥先找到。 不等她表哥继续絮叨，尹轻鸿先开口：“小碟，把赏银给姜姑娘，小厨房里的鲜玉蜀黍给姑娘装些，送人归家。” “多谢尹小姐。” 跟在小碟身后，姜南似乎还能听见小厅里的谈话声，却听不清。 一直到姜南带着沈安坐上归家的马车，她才放松下来。 沈安拿着糖人，不舍得地舔舐，他更不知道自家嫂子差一点就留在别人家里当厨子了。 到达村口外，姜南带着沈安推着板车回家，时辰比往常要晚两刻钟。 两人回到家，院子里放着一根尾端破损的竹节。 “小南，小安回来了。” “阿娘，你上山砍竹子了？” “不是，这竹子倒在山道上，我正好带着篾刀，我就给砍来了，正准备拿去后院子挡鸡圈的门。” 姜南把板车上的东西拿下来，里头有买好的糯米，还有尹府馈赠的玉蜀黍，藤架子上的肉肠也做好了。 坐在院子里歇气的姜南，望着院子里的青竹，她忽然想吃竹筒饭了。 说做就做，说吃就吃，亏谁，不能亏自己的嘴，更不说，今天她还受了惊吓。 差点给人当终身工去了。 “阿娘，这竹子锯两节给我做饭用吧。” “啊？竹子做饭？” 周氏停止剁草的动作，姜南的话，让她又一次见识到了做饭不拘泥于器物。 “阿娘，我晚食想做竹筒饭。” “竹筒饭。” 周氏喃喃自语，困惑了一瞬，说道：“行，你拿去做，这青竹我还没用过呢，不过家里没有锯，你孙婶子家倒是有。” 沈虎会做木活，家中有锯正常。 “好，我一会去孙婶家借来。” 姜南说做就做。 她先把明日的出摊食材准备好，又才去孙婶子家中。 “锯？可以，小南是想锯东西，要不然我让你贵叔去你家给你锯好？” 孙婶一家正好在磨青豆浆。 “我自己来就好，就是锯几节青竹子。” “这有什么的，你贵叔一会要去地里，正好在山脚下，给你锯也是顺手的事情。” “那就多谢婶子。” 有了沈贵的帮助，青竹节锯出来也跟她想要的一样。 “多谢贵叔。” “还是小南有想法，竹筒都能用来做饭，你慢慢做，叔也去地里看看。” “贵叔，您忙。” 沈贵走了之后，姜南先生火，烧一锅热水，把竹筒用沸水煮一遍。 大米用清水浸泡一个时辰。 姜南把玉蜀黍拿出来，剥皮。 “嫂子，我来帮你。” “行，剥的时候小心些，叶子留着，明日摊子上用。” 尹府赠予的食材不少，对于尹家九牛一毛。 但这刚好够姜南做新吃食。 有沈安剥皮，姜南就得了空。 她去找出之前晒好的干菇，泡水，大米糯米也洗干净泡着，同样也是一个时辰。 肉肠切两节下来。 一切都备好之后，姜南就把剥下来的叶子同样用热水过一遍，而后晾晒在院子里。 泡软的干菇剁碎，肉肠也切片，玉蜀黍粒备用。 把沸水中浸泡的竹筒拿出来沥水。 锅中的水也舀出来，烧干后，倒油，准备炒香食材。 先下肉肠，等炒出一点油脂之后，再倒入其他的食材，一起翻炒。 给锅中加盐，酱汁，泡好的大米沥出来倒进去，一起炒。 炒大约一息时间，就可以盛起来了。 姜南取回沥干水的竹筒，把炒好的菜和米全都装进竹筒去。 不能装太满，因为一会儿还要加水，太满的话，容易溢出来。 等全都装好之后，姜南才一个一个慢慢加水。 锅中放了两块木制的方形块交叠的十字形物件，随后把竹筒也叠上去，锅里的水要淹没竹筒底部。 煮沸的水就能碰到底部。 剩下只需要蒸煮就可以。 方才去孙婶子家，离开的时候，硬是又给塞了一个老南瓜。 姜南准备再做一个南瓜饼。 没有还好，有了之后，她就想做。 磨好的糯米粉还剩下一点。 老南瓜削皮，切块，大锅用着，就用外头稍大一点的砂锅蒸熟。 竹筒饭还在蒸。 老南瓜蒸熟之后，取出加糖，捣碎成泥。 姜南把糯米粉加入捣碎的南瓜泥中，一直揉，一直揉。 手能感受到黏糊就再加一点糯米粉，少量多次，慢慢揉。 面团揉好，分成大小适中的小圆剂子。 姜南分好剂子，搓圆又压成饼状。 取出之前的平底锅，换下砂锅，锅热之后，倒油。 嫩黄的圆饼放入油锅中，滋滋的声音响起，围着圆饼周围开始炸起油点子。 姜南用筷子等着时间翻面。 一面煎的金黄后，翻到另一面，循环往复，直至两面都煎至金黄，就可以出锅。 煎过的南瓜饼，两面被油直接煎炸，起了一层焦黄的锅巴，颜色却不是很深，飘着一股淡香。 圆饼的外圈因为没有直接被油炸过，颜色比饼心浅。 面上泛着淡淡的油光，凸起的酥脆锅巴，诱人的香味，可把夹饼的姜南给馋到了。 她以前很喜欢吃南瓜饼的。 形状压得好，煎出来的也好看，姜南一个叠一个排好，放在灶台上。 锅里蒸煮的竹筒饭也差不多好了。 一掀开锅盖子，扑面而来的热气，里头隐约能闻见一股蒸饭香，但是比平时的多了些味道。 姜南一个一个拿出来，竹筒上头的竹盖没有揭开。 她凑近一闻，混着青竹的油咸蒸饭香味，被她吸入鼻中。 仿佛嘴里也尝到了味道。 周氏刚给鸡鸭喂完食儿，姜南也炒完最后一个菜。 院子里响起鸟鸣声，时辰刚好是吃晚食的点。 姜南竹筒饭端到桌上，南瓜饼和炒菜也一起。 “阿娘，小安，吃饭了。” 周氏从后院子回来，洗完手就听见人喊。 沈安则是刚看完他的艾草皂。 姜南起身把昨日腌制的胡瓜端出来。 正好可以吃了。 “小南这就是昨日腌的胡瓜。” “是，一日就能吃，阿娘尝尝看，味道可好。” 因为竹筒饭，不是从中间开口的，而是从两端其中一端作为开口，所以桌上的三人，每人有一个勺子，可以用来舀饭用。 周氏闻着开盖后的竹筒饭香，外头天光大亮，盖子一开，趁着亮，看见里头米饭蒸煮的颗颗饱满，搅拌匀的饭中有淡黄色的玉蜀黍粒，切碎的干菇，表面还铺着一层切片肉肠，都不用低头去闻，味道就慢慢地飘上来。 要不是她嘴里还嚼着脆爽辣口的胡瓜条，她一定要舀一勺来尝尝。 不过也不用等她尝。 “嫂子，好香，有竹子的清香，肉肠也好好吃，干菇蒸熟后也好好吃，好有嚼劲啊。” 沈安越吃越会吃了。 口感形容都比之前多了。 姜南没说话，她先吃的是南瓜饼。 那味道，方才就已经在馋了。 咬一口，油香四溢，糯米和着南瓜泥，带着一点黏丝，口感软糯，因为加了糖，所以比原味的要甜一些。 饼心的锅巴小块，看着硬，真正咬下去，整个饼都是软的。 姜南忍不住再咬了一口。 一旁的沈安见姜南吃得香，嘴里的饭咽下去，又伸手去夹南瓜饼。 甜味的吃食，自然是符合小孩子的胃口，更不说，沈安本就爱吃。 “小安，多嚼几下，南瓜饼用糯米做的，一会黏你嗓子眼，可哽人了啊。” “好，我知道了嫂子。” 周氏本还想说两句沈安，不过饭桌上，还是算了。 一家人都吃得津津有味。 竹筒饭还剩下三两个，南瓜饼也还剩下些。 还在锅中，姜南想到适才找孙婶子借了锯，还给了南瓜，自然是要给人送一点去的。 等姜南回来，天快要完全黑下来，她到后院子把鸡鸭关进圈，打来热水洗漱，洗去一天的疲劳。 躺上床，艾草熏过的屋子，蚊虫没有在耳边嗡嗡嗡，但外面虫鸣鸟叫，萦绕在耳边。 身体的疲惫，使人很快入睡。 翌日起来的时候，姜南收拾好东西，又去厨房，拿出一个陶罐子。 这里面腌的是芦菔丁。 三四日就能吃。 昨日傍晚，一家人在院子里乘凉的时候，沈安忽然告诉自己，先前出摊的时候，赵言跟他一起玩耍时，给他了几文钱。 第57章 好像是向沈安定下家中做的新吃食。 姜南听完，哭笑不得。 沈安本来是准备昨日回家自己做的，可是因为嫂子做竹筒饭，他太好奇了，一直跟着看，他就忘记了。 吃饱喝足之后，他才想起跟人的约定。 还差点伤心的落泪，好在姜南说这次用她做的给欠着，下一次，给家里做一顿饭食，就算是还了嫂子的情。 沈安这才开心起来。 两人到达县上，姜南把摊子支好，小瓦炉用来蒸肉沫卷。 这还是昨天歇凉的时候，一家人一起做的。 今日正好拿来摊子上卖。 摊子支好，街道小巷的吆喝声也响起来。 姜南也如往常一般开始叫卖。 今日摊子上多了一个肉沫卷，好多人都被吸引过来。 新食客，还左顾右盼不敢上前来，老主顾可不管。 好不容易听见姜娘子的小摊有新吃食，耳尖的几个，哄一下围过来。 七嘴八舌地开始问价，得知肉沫卷五文一份，还是忍痛要了一份。 不过等他们打开肉沫卷之后，就觉得这五文没白花。 糯米，肉沫，还有芦菔，实打实的好食材。 更不说这味道，叶子的香叶被蒸煮进去，味道调的刚好，肉沫蒸熟之后，一点也不腥，连普通的芦菔都觉着好吃了不少。 眼看着有人买第二个，还在观望的食客，也被吸引了。 等到赵志带着赵言来到摊前，这肉沫卷，刚好还剩下三个。 赵志闻言是新吃食，大手一挥，三个都买了。 赵言得到好吃的，就拉着沈安到一边去，两个小孩子叽叽喳喳的不知道说些什么。 时不时，两人一起大笑。 赵志也没有多去管，在这块地，孩子都多，赵言也喜欢跟沈安一起玩。 不一会儿，街上的几个孩子也围到赵言和沈安身边，其中年岁小的，嘴角还挂着口水，直勾勾地看着赵言手中的肉沫卷。 吓得小赵言蹿到沈安身后躲着，生怕小孩儿跟她抢。 沈安也挡在赵言的身前，他了解赵言，还小声地对人说，快些吃，他给挡着。 等人吃完，一群孩子失去了目标，沈安就带着赵言来到自家的板车前。 “你昨日给我的银钱，我回家忘记做吃食了，不过嫂子让我带了一样东西来给你。” “是什么啊？” 赵言一听是姜姐姐做的，言语之中都透着兴奋。 沈安把陶罐子拿出来，好在这东西不大，就是赵言两只手也能拿得稳。 “嫂子说，这是腌制的芦菔丁，还需一日就能吃了昨日我刚吃完腌胡瓜，脆脆的，辣口的，很好吃。” 等沈安说完，赵言先是小心地看了一眼还在吃东西的赵志，见没有注意她。 她从怀中小心翼翼地掏出一个白瓷的药瓶。 “这是我爷爷做的药，我师兄说，这药很好，你给我带家里的吃食，我就只能给你带这个，我爷爷和师兄都不会做吃食。” 沈安不知道这药是什么东西，但也知道药材很贵，他不敢收，一直推脱。 直到两个孩子的动静吸引了摊前的姜南。 “小言，小安，你们怎么了？” 一听姜南的声音，两人动作一顿。 姜南走过来，赵言拿着药瓶子的手往后一藏。 姜南还没问出个所以然来，摊子前就来了客人。 赵大叔走过去了，俩孩子应当不会闹矛盾的，她也就安心开始给食客做吃食。 赵志起身走过来，到达俩孩子跟前，一眼就看见了赵言手中拿着的药瓶子。 这不是他制好的金疮药吗？怎么被这丫头带出来了！ 【作者有话要说】 加班，稍微晚了一点 第43章 四神排骨汤 赵言眼看着手里的东西被自家爷爷发现, 小手又往衣袖里一缩。 “言丫头，你拿的什么？” 赵志走到两个小孩面前蹲下身子，刚巧在俩孩子的前侧方, 眼神温和地跟赵言对视着，语调也是不紧不慢的。 赵言心虚，不敢跟人对视, 最后还是没能抵过自己爷爷的严肃脸, 磨蹭着把药瓶拿出来。 “小安哥哥说给我带新鲜的吃食, 我身上的银子不够, 你和师兄又不会做吃食，我又没有吃食能跟小安哥哥交换，只能去你药房看看了。” 这一番话说的, 赵志都不知道要说什么好了。 他嘴馋, 怎么小孙女比起自己，更馋啊。 姜丫头的手艺确实很不错，要不然他也不会每日都来光顾小摊。 昨日小丫头做出来的肉沫卷味道也是十分的香糯鲜美，里头搅和的食材是应季的, 一口就能吃到肉食，时蔬, 还有软糯的咸糯米。 这摊子的东西, 他还当自己尝了个遍, 哪知道自家小丫头已经跟人家家里的小孩点上了菜。 他倒不是舍不得他配出来那点药, 只是药房里药材多, 赵言又是自己偷偷进去的, 身边没有他和徒弟看着, 要是碰着不得了的药, 那怎么得了。 没等赵志往深处想, 沈安先说话了，“赵大叔，不用给东西的，小言昨日给我了银钱。” 赵志听了，也没责怪两个小孩子，反倒是兴致昂扬地问起来：“小安，小言昨日给了你多少银钱啊？” 沈安自己赚的这几文钱，姜南让他自己攒好，他把钱袋子拿出来，给赵志看。 赵志自探头看去，钱袋子里孤零零的三文钱。 他都要笑了，小孩子就是容易满足。 不过他没给过赵言银钱啊。 他转过头来问：“小言，这三文钱都是你给小安的，我记着我没给过你银子啊？” 赵志自己都不确信了，难道是他平时制药看诊太忙的时候，打发小言去外面玩耍的时候，随手给的。 赵言抬眼看着赵志，又怯怯地撇开眼神，神色不太自然地躲开赵志的对视，然后才说起：“是···是爷爷给我的啊。” 赵言神色间的不自然，一眼就被看穿。 “是吗？” 赵志反问。 等了好一会儿，赵言才不好意思地说道：“是师兄给我的。” “你师兄？” “是啊，都是师兄给的。” 赵志闻言起身，要是赵言的师兄给的，也不奇怪。 小丫头古灵精怪，嘴甜，会哄人，每次来清江县，她师兄少不了被人坑几次。 空着手出去，回来小孩两只手都挂满的东西，不管是吃食还是小孩子喜欢的纸鸢，小鼓。 不过赵言也是很念想着她师兄的。 先前得到了姜丫头做的蒸蛋糕，拿回家，就因为她师兄在医馆，硬是忍着等人回来了再吃。 “是啊，小言已经给了银钱，我当然不能再收她给的东西，赵大叔快拿回去吧。” 摊前的食客满意地提着东西离开，姜南回头才发现赵大叔三人还在板车跟前。 “怎么了？” 她走过去，就见赵大叔站起身对自己说道：“这是我家小丫头给你家小子的谢礼，是我自己配的伤药，我听小安说你经常上山，这药倒也是没送错。” 姜南听得一头雾水。 药？什么药？为什么要送她药？ 还有赵大叔是医者吗！？ 她先前听爷孙俩说看诊，还以为是赵大叔家中有人生疾，请了大夫上门去看诊呢。 原来大夫就是赵大叔自己。 赵志也不等人拒绝，直接把药放到姜南的板车之上，顺手就拿起来板车上的陶罐子。 “赵大叔，你先等等。” 赵志带着人就要走，姜南赶紧出声拦住人。 赵大叔说这是伤药，莫非是金疮药，这药可是很珍贵的。 她做的吃食，倒也不值得这个价。 赵志见人把药递回来，他拿着陶罐子，也不去接。 “赵大叔，这腌菜是小言跟小安定的，哪还需要额外给东西啊，这药这般金贵，我哪里能收的。” 赵志却笑着说：“哪里不能收，每日来你摊子上，不仅给小言找着了玩伴，吃食也会给我爷孙俩留一份，怎么就不能收了。” 赵志医术精湛，却不显山露水，在县上有一家自己的医馆，坐镇大夫是他徒弟，街邻皆知他识得几种药材，能治得些简单的病症，同样也知道县上名声最好的医馆里的大夫是他家的人，却不知道他才是最好的那一个。 “若你觉得不值得，那你下次做吃食，记得给我爷孙俩多留些。” 赵志说完，大笑离去。 姜南伸出手，也没能阻拦人，只能把药瓶子好好收起来。 等卖完东西回家，姜南把药瓶拿出来，好生放在自己的卧房里。 说到上山，她今日真的要上山一趟。 “小南，我今日就不跟着去上山了，我得去地里看看庄稼。我让小安跟着你一起。” “好。” 姜南应一声，还在杂物间拿自己的工具。 第58章 收拾好出来，沈安已经熟练地背上自己的小背篓，乖巧地坐在院子里等人。 “小安，走吧。” 两人往山上去，一到山上，密林把灼人的阳光遮了大半，因为地势高，温度也要比山下更热一些，好处就是林间行走，阴凉地方多。 姜南走在沈安前头，忽的，她好像碰到一个什么东西。 她停下步子望去，山里的野果子。 再一仔细看去，看着怎么像是猕猴桃啊。 姜南一想，心里甚是欣喜，三两步走上去，凑近果子树一瞧。 还真是。 “嫂子，这是什么果子啊，毛毛好多啊。” 沈安看着嫂子脚步略快地走过去，他紧随而后。 姜南笑一下，说：“嫂子觉着这可能叫毛果子。” 一本正经地乱说。 姜南也确实是没想会有野生的猕猴桃果子。 她还在现代的时候，春日里也会上山打野，不管是菌子，还是山货，几乎都是满载而归。 不过夏季因为天气炎热，除了雨后去挖笋采菇，很少去山里。 这还是她第一次遇见野生的猕猴桃。 猕猴桃也能做很多好吃的，可以做芋圆，泡果酒，烘干做猕猴桃干，还能做成猕猴桃酱。 一想到这么多吃法，姜南心里止不住的开心。 “小安，今天我们多摘点毛果子回去，看看能做出来什么好吃的” “好！” 只要是姜南说的话，沈安都是无条件地相信。 说做就做。 沈安负责稍微矮一点的地方的果子，姜南就负责高一点的。 两人相互合作，互不干扰，很快背篓就装了不少。 姜南看看，也差不多了。带着沈安又往里探了探。 “救命···救命啊！” 一声惊喊，林中鸟雀突飞。 往山里走的姜南也猛地停在脚步，伸手按住沈安，一瞬间就警觉起来。 等了一会，声音又响起。 “有人吗，救命啊！” 这次姜南听清了，声音是从下面传来的。 她们所处的位置是一片较为开阔的地势，再往外侧看去，正巧有一个小斜坡。 姜南让沈安呆在原地，她自己上前去看。 她把背篓放下，小心翼翼地抬着步子向前走去。 到了斜坡处，本还整齐茂密的杂草丛有一处十分显眼的凹陷。 顺着这个凹陷的地方，姜南向下看去。 下面正侧躺着一女子。 映入眼帘的是那人受伤的腿，腿上的裤衫被木尖扎破。 方才喊的两声，已经花掉了女子的力气。 听见草丛传来响声，倒在底下的陆蓉循着声音艰难地挪动着身子。 她害怕是自己听错了。 她上山来是为了捡干柴的，顺带摘些野菜回家，再有就是看看能不能捡些山货，回家晾晒好，好拿去县上换银钱。 就是为了捡山货，她才往山里走了走，山货倒是捡着了，只是太高兴，没注意脚下的斜坡，这才不小心摔下来。 摔的时候没有防备，斜坡下头有一根腐木，俯冲下来的力道太大，撞上了腐木损坏的树尖处，刮破了衣衫，腿也受伤了。 她动了动腿，钻心的疼痛涌上来，她忍着劲狠心地把扎进腿上的腐木尖取出来。 伤越来越痛，可林间静的只有她的呼吸声和鸟鸣虫叫。 她撑着声喊了一次又一次，只觉得痛得人都要昏厥过去，还是没能等来一人。 她就快要被热气和痛苦席卷，终于听见上头说话的声音。 她蓄力大喊两声，抬头看去，终于等来人了。 姜南没认出来这人是谁，她来了这里也有几月，村子里的叔婶子多多少少是见过的，但这位婶子却没出现在记忆中。 “嫂子，怎么了？” 沈安在后头，看见嫂子扒开草丛，向下看去，也没说话，他心中总是不太安稳。 “有人受伤了。” 姜南沉声回答，斜坡还是有点高度，姜南自己一个人肯定是弄不上来一个受伤的人。 她也不会逞强，自己去救人。 一会人没救成，搭进去一个她。 “婶子，我是姜南，你腿伤得可重，你等着我去喊人来。” 陆蓉侧过身子，姜南才看清，她脸上已然失去了血色，腿上被布条包着。 好歹是止血了。 姜南不敢有片刻的耽搁，把沈安留在原地，飞速下山，叫上周氏，孙婶子和贵叔，几人就往山上去。 孙婶子一看见斜坡下倒着的人，“陆氏，真的是你，方才你儿子还在四处寻你。” 陆蓉已经说不出话了。 一行人在山脚下，听到有人倒在山里，还受了伤。 带着东西就上山了。 沈贵把人固定到木板上，他力气大，步子也稳，一步一步稳当地把人给拉上去。 就着木板子，把人带下山送回家去。 沈礼被孙婶子喊回家去，看见自家阿娘受伤的腿，两眼一红，眼泪就落下来。 “礼儿别哭。” “郎中来了。” 这是三水村的郎中，会些简单的医术。 郎中来了，围在陆蓉床前的人自然也散开，只剩下一个沈礼还执拗守在床边。 “你这腿伤的有些深啊，我这里的药也只能暂且先给你把血止住，剩下的，只能开着药方去县上抓药了。” 郎中看完，如是说道。 陆蓉伤口确实深，只一处，周围都是浅浅的伤口，光是这一处就要命了。 郎中写完药方，给人拿了药，随后才离开。 周氏和孙婶子进到屋子里，沈礼在床边抹眼泪，陆蓉一边安慰着他。 “礼儿，娘没事，别哭，你婶子都进屋了，娘起不来，你替娘招待招待婶子们。” “不用，不用忙活，郎中怎的说，没事吧。” “没事，开了药，吃几贴，养养就好。” “阿娘，郎中明明说……” “好了，快去给你婶子们倒碗水。” 急切的打断，绕是什么都没听郎中说，周氏也知道情况不算太好，更不说下山的时候，她窥见陆氏腿上的伤。 虽不见骨，腥红肉翻，伤的并不浅。 沈礼被声量一吼，垂下脑袋，走出屋子，去到厨房。 “真的不用，地里还有活，你好好养着，别操心，我们这也就走了。” 孙氏说完，喊住要去厨房的沈礼，招呼着院子里没进屋的姜南也离开了。 回院子里的路上，孙氏和周氏都不由得叹气。 姜南跟在两人身边，听见叹息，她好奇地询问：“阿娘和婶子可是在忧愁什么事情？” 这段时间，孙婶子煎饼的手艺也越来越熟练，早食摊子上的食客也越来越固定，比起刚出摊的时候，赚得少了些，孙婶子也准备把香河肉饼加进去，该高兴才是，怎么开始叹气了。 周氏知晓孙姐姐在叹什么，她出声说道：“你孙婶子在怜惜陆氏，她相公早年生疾，没能医治好，只留下她和沈礼两人。” “那时候沈礼还不到三岁，她夫家嫌她，怪人克死她儿子，连带着沈礼也不被喜欢。” “陆氏是个有魄力的，闹的一家子没法，带着孩子出来单过。她自己被婆婆作践，都念在她相公的脸面，一忍再忍，可这些人不自足。” “沈礼的堂哥堂弟常常爱戏弄人。” “小孩子不记仇，你对人好一次，他就不把你当坏人，也是这样的炎夏日，一群小孩带着沈礼去河边玩，哪成想，推搡之间，把人给推下去了。” “河里的水，夏日会消退些，可那时候还是个小孩子的沈礼，水还是淹过头了，把岸上的人都吓着了，也不知道喊人，一窝蜂跑回家。” “还是二郎去打水，瞧见给人捞起来的。” 姜南听到这里，心中一股火气冒出。 小孩子的无礼，也是大人的纵容。 周氏又接着说：“也是因为这次的事情，陆蓉闹到族长和村长那儿去了，得知这事情，族长和村长都很生气。沈礼那时候还昏着，陆蓉只一个要求，必须把自己和孩子分出来。” “沈礼的爷奶自然是不同意的，说是他俩都没死呢，就要分家，她儿子尸骨未寒，娶的媳妇就闹的家宅不安，闹了好一阵子，陆蓉也跟变了性子似的，若是不让她跟沈礼出来过，她就让全家人都不舒服，饭也不做了，每日舀了米就做自己和沈礼的，地里也不去了，谁说都不好使。” 姜南听着，对陆蓉的做法，感到很舒坦。 只是下一瞬，姜南又被打回现实。 “不过最后被劝住了，族长让人赔了银子，做主把人分出来，只是那时候，沈礼爷奶也闹的厉害，人是分出来，可还是算做一家人。” 孙氏对陆蓉也是只有同情，陆蓉人不仅勤快，家里操持的很好，还把沈礼养得好，可沈礼爷奶做的确实是过分。 第59章 一路上，姜南听完，忽然又觉得自己幸运。 周氏正在忙着给鸡拌食儿，沈安跟着自己一起给猕猴桃果子去皮。 她准备先熬果酱。 去皮的果子，切开，把中间的白色果心切掉不要。 然后把切除果心的果子切成碎丁，放入碗中，加一点糖，然后挤入宜母子汁，搅拌。 腌渍一下。 还有剩下去了皮的果子，挑果肉稍硬一点的，切片，切厚实一点，晒干之后，会软一些。 切好的果片，姜南撒一点盐和白醋进去，轻轻地搅拌均匀，放置两个时辰。 姜南把腌渍好的猕猴桃倒入锅中，大火煮开，边煮边搅拌。 等到有一点粘稠后，再往里挤一点宜母子汁，中火继续熬煮成粘稠状。 洗干净买来的陶罐子，果酱煮好，装入封好。 猕猴桃果酱就做好了。 可以用来兑水喝，也可以用来蘸馒头吃。 等姜南把晚食做好，去涩的猕猴桃片也差不多可以了。 她快速吃完饭，准备把猕猴干片做好。 煮开的沸水，把猕猴桃片放进去，约莫一息时间，就捞出来，猕猴桃的绿色变得微黄，放着晾至一点微热。 准备一个木盆，最底下放一层糖，然后铺一层猕猴桃片，再放糖，再铺果片，最后一层撒糖，放置三个时辰，等着明早起来起来铺到院子里晾晒就行。 第二日出摊，姜南把昨日做好的猕猴桃果酱带了一陶罐子到县上。 赵志果然如约而至。 摊子上的食客一个接一个，姜南也没能找着机会把东西给人。 等她把主顾的吃食做好，再去看，赵志已经带着赵言走了。 板车上留下了几包“药”，这也是沈安告诉她的。 果酱被人带走了，还给她留了东西。 谁家好人送东西送药啊，不愧是大夫。 不过好在还有一样东西，姜南蛮喜欢，莲子。 夏日正是吃莲子的季节呢。 出完摊子，姜南去肉铺买了排骨回家，今日她忽然有点馋糖醋排骨了。 等回到家，姜南才发现赵大叔给的药材，都是可以用来做菜，一下又开心起来了。 茯苓，山药，芡实还有莲子。 可以做一个四神排骨汤。 而且四神排骨汤做起来也不难，巧的是她今日也买了排骨。 四神汤可以祛除湿气，还能降燥抗衰，女孩子必备。 说干就干，姜南把食材加清水浸泡，洗干净。 排骨焯水，加姜葱去腥。 准备好的食材，放入锅中，留下山药，清水没过食材，炖煮三刻钟，放入山药，继续炖两刻钟左右。 等起锅的时候，放一点盐即可。 一锅清香美味的四神排骨汤就做好了。 地里的活，出摊的食材，都备好了，一家人也早早地用上晚食。 排骨汤很受欢迎，莲子一嚼，还有一股淡淡的清香，山药绵实，排骨也炖的软烂。 汤的味道正好，不咸不淡，用过饭后，一人来了一碗，喝得十分惬意。 姜南抿一口汤，心中想着之后的铺子。 等攒够银子，在县上买下一间铺子，她售卖的吃食就更多。 不仅是街巷小吃，高端的菜色也要准备，还有就是药膳。 一想到之后的规划，姜南忍不住又舀了一碗排骨汤。 吃过饭，天色还早，姜南准备把自己换下来的衣裳拿去河道清洗。 她先去看了看院子里晾晒的艾草皂，时间也差不多了。 拿一块试试。 姜南到河边，还有几个婶子也同样在洗衣裳。 姜南选了一个离得婶子远的位置，放下盆，拿出藏在下头的皂。 衣衫打湿，艾草皂往上抹。 姜南看着慢慢出沫，一下就笑了。 竟然给她做成功了。 有了沫，姜南洗衣都变快了，等水冲到下游，早就瞧不见什么沫了，她也不怕被人发现。 姜南端着洗好的衣服往回走，从林道回村道的途中，一声小小的抽泣声从林间传来。 姜南警惕地回头，四处张望。 终于从一颗大树后头看见一点布衣料子。 她放下手中的盆，走过去。 沈礼本还在伤心呢，一见有人来，呼噜一抬手，往脸上粗暴地抹泪。 “沈礼？” 姜南喊了一声。 面前的小孩一看，这不是他阿娘说在山上救她下来的姐姐嘛。 好像叫姜南。 沈礼怯生生喊一声：“姜南姐姐。” “怎的在这里哭得这么伤心啊。” 一说这事，沈礼眼中的泪又要落下了。 可把姜南给吓坏了。 她没怎么接触过小孩，身边的沈安和摊子上遇见的赵言，两人都没不怎么爱哭。 这还是她第一次遇见哭包小孩。 不是嚎啕大哭，只是压抑着声音，小声抽泣，肩膀一抽一抽的，还能听见吸气声。 “你别哭，你先别哭。” 她也不怎么会哄孩子啊。 沈礼好似找到一个破口，心中压抑的不安就快要倾泻而出。 “要不你先跟着我回家去，有什么事情，大家一起商量，你也不要再哭了。” 姜南伸手想把人牵着，手还没碰到沈礼，面前的小孩，倏地一下就跑出去。 “沈礼，沈礼！” 没问出缘由，姜南也只能回家。 一进院子，孙婶子就在。 她听见说：“哎呀，方才我瞧见沈礼哭着从村道上跑，还没等我问，这孩子就跑没影了。不晓得是不是又被他堂哥给欺负了，陆氏的伤也不知道如何了。” 提及陆蓉的伤，姜南好像知道沈礼为什么躲在林子里哭了。 第44章 酸菜鱼 天色已经黑下来, 孙婶子也回去了。 姜南躺到床上，辗转反侧，她思索着傍晚在林间哭泣的沈礼。 沈礼阿娘想来伤势情况不太好, 小家伙又不想让阿娘伤心，这才躲起来哭。 一声叹息，姜南再次愁闷。 她听完陆蓉的经历, 心中对陆蓉的敬佩是有的, 她为了孩子能奋起跟对自己不好的家人抗争, 在这个时代已然不容易, 更别说她还是一个寡妇。 世间对女子多不公，可她却不服输。 她去喊人上山来救陆蓉的时候，她也看见了陆蓉捡的干柴, 满满一背篓, 还有码得整齐的山货，处处都能看出陆蓉干活的利索劲。 把人救下来，她们一行人把陆蓉送到家里，院子也是被打扫的干干净净, 沈礼也被养的很好，虽是瘦小, 但身着布衣是清爽干净的, 发髻也是梳得整齐, 见人也晓得喊人。 姜南再翻一个身, 手中拿着的蒲扇轻轻晃了晃, 思绪也开始渐渐模糊。 明日去看看陆蓉吧。 姜南当然不知道一个好心的决定, 能再次收获一个小跟屁虫。 翌日, 姜南先去厨房看了看前些日子腌制的酸菜, 看色泽差不多可以吃了。 心念一动, 她朝外喊了一声。 “阿娘，你一会儿从码头回来的时候买条鱼吧。” 姜南想做酸菜鱼来吃，来这里后，她之前一直忙着摊子和修屋子，没时间做更多的吃食，之前是想腌酸菜，但因为这样那样的事情耽误，刚好前段时间一起做了，看见后，她就有点想吃酸菜鱼。 “行，娘一定买个大的。” 周氏哪有不说好的，应完声她就出门去了。 姜南也带着沈安出门。 自从摊子上多了新吃食之后，食客来的都勤快一些了。 这吃食唯一的不好就是，没有那么多玉蜀黍叶子，姜南每日得去采取新鲜适用的叶子。 但肉沫卷收入却不少，姜南当然也能忽略这点劳累了。 “姜娘子，再来一个肉沫卷。” “好，稍等。” 姜南掀开小盖，蒸屉冒出热蒸汽，挥手扇开。 姜南给人装了一个肉沫卷，五文银进入竹筒。 不一会儿，后头小蓬的桌子就坐满了，有的人为了吃一口热的，干脆就到后头跟赵志他们一样。 沈安就照顾后面的食客，姜南也能专心顾着摊前的食客。 今日赵言一直缠着赵志让她跟沈安一起多玩一会儿，赵志没法，只能如她所愿。 摊子上的食客少下来之后，姜南就把沈安打发去跟小言一起玩。 姜南放下手中的小铲，把炸得半熟的土豆蒯到一旁去，再次抬眼看了看离着摊子不远处的人。 这人从刚才就一直站在这里，也不前头来，她隐约觉得眼熟，却又想不起这人到底是谁。 那人穿的同样的朴素布衣，身型偏瘦，带着一点书生气，不过他不怎么敢看人。 她不经意跟人眼神撞到几次，那人好似受了惊吓一样，迅速转来，好像她下一秒就讹上他。 她本来不想搭理的，但是他要走不走，也不上前，来她摊子的食客以为他也是来吃东西的，排到人后头去，多影响她生意啊。 第60章 摊子最后一位主顾离开，姜南回头看一眼后面的篷子，没有主顾继续点单。 她这才放心走上前。 “诶，你跑什么！” 姜南始料未及。她才刚上前去，还没来得及说话，他竟然撒腿就跑。 姜南话一喊出来，那人倒是停下脚步。 看人停下来，姜南一步一步靠近人，等到人面前，对峙一会。 她先开口：“你是来定吃食的，还是来买吃食的？” 姜南心想，没准这人是不好意思上前来自己的摊子，又加上她心底有一股隐隐的熟悉感，让她冲动上前，直接询问这个男人。 “不，不，不是。” 男人会话带着点磕巴，还不敢看人。 好，这才姜南确认了，这人肯定不是来买东西的。 她也提高警觉。 热闹的街道，来往的小贩，卖力的吆喝，姜南虽担心，但料想这人应该也不敢做什么。 “小南，你，嫁人之后，沈家人对你可好。” “你认识我！？” 这次该姜南震惊了，她快速回忆，这人是谁啊，怎么会认识她。 难不成，原主成亲之前，已有心上人。 难道就是眼前…… “我，我是你堂哥。” 嗯？堂哥···原来是堂哥。 姜南后退一步，仔细打量着眼前的人，被刻意模糊的记忆，现在慢慢清晰起来。 眼前自称她堂哥的人，叫姜昭，是她二叔家的二儿子。 姜家共两子，姜南的爹和她二叔，她爹只有她一个女儿，她二叔家则是两个儿子。 要不说这一家子人都偏心呢。 姜南爷奶偏心二叔，二叔偏心大堂哥。 可家里对姜南最好的除了爹娘，就是这个二堂哥了。 二堂哥是跟着她爹在外头做工，她爹自然也是照顾这个侄子，待人也好，也从未埋冤过家里。 她爹想着，他是家里的老大，出来赚银子补贴家里也是应当的。 正是因为这样，一家子把二叔纵容成一个懒汉，爷奶去世之后，二叔就紧贴着她爹，每一刻不把爷奶的话挂在嘴上，以此来换取她爹的付出。 可这位二堂哥却是个另类。 别看他现在面对姜南胆子小，但对二叔一家子一点都不客气。 二婶一心觉得自家大儿子是读书的料子，那时候爷奶也还在世，硬是举家之力要把人送去念书。 哼，念书，书没念好，倒是学了个纨绔样回来。 二堂哥跟大堂哥不过两岁之差，懂事之后，早早的就跟着她爹在外做工，攒银子。 大堂哥还以为这个沉默寡言的二弟好拿捏，谁知道，第一次颐指气使地来找人要银子的时候，就被人暴揍一顿。 偏偏二堂哥打完人之后，还给了二叔二婶银子，说了一句，他们敢因为这个败家子打他，以后也别想从他手里要银子。 二叔二婶确实宠爱大堂哥，可是同样爱银子。 只能忍下，不过二堂哥也不是冤大头，二叔说要银子就给，之后的日子，二叔二婶想要银子几乎没讨到好处。 爷奶在世还能压一压，爷奶去世，没人能管住二堂哥。 但二堂哥对她很好，跟着她爹做工回来，会给她带小女孩喜欢的物件，还会偷偷给她塞银子。 只是原主之前过于弱小懦弱，这银钱在身上能过夜就算厉害了。 想到这些，姜南心中似有所动。 她爹娘去世之后，她在家过得如履薄冰，也就二堂哥回家，她能有好日子过。 可她刚及笄，她还是就被二叔二婶收了彩礼，嫁给沈二郎。 二堂哥不给二叔一家子银子，他们自然就把主意打到姜南的身上。 这份彩礼确实也是能让人过一段好日子了。 姜昭惴惴不安地看着姜南，满眼的愧疚。 若不是因为他不待见爹娘，也不会让小妹遭了这个罪。 他不是没想过来找小妹，可他却不敢，他对不住大伯和伯娘，他们明明让他好好照顾小妹，他也明知道爹娘的性子，还是把人留在家中。 小妹嫁人他是不知道的。 哪是他一次做工完，得了主家的假，结了工银，他欣喜地给人扯了布匹，想拿回家给小妹做一身新衣裳。 他满心欢喜地回家，找遍院子却没见到人。 他当是被爹娘打发去地里，等他到地里也没找见人，还是他遇见村人，出言恭喜他。 说他小妹嫁人了，他怎么现在才回来。 他回家找爹娘闹了一场，才知道他爹娘为何这般着急把小妹“嫁”出去，原来他的好大哥在县上竟然去赌博，欠了银子。 大伯在世时，如何对家里的，他爹娘从未感恩，只是他从未想到，他爹娘竟这般的狼心狗肺，连两人唯一的女儿都不放过。 自那之后，他再未归过家，不管爹娘如何卖惨，他都未心软。 可愧疚使他不敢去见小妹。 他就这样痛苦的挣扎，一直到他来到县上做工。 自称是他小妹相公的堂哥来找他，他不知道这人是怎么找到他的，说了一堆挑拨离间的话，自以为聪明的离去。 那人难不成当他是自家大哥那个蠢人嘛，不过他倒是跟他大哥很像，一样的用鼻孔看人。 他这才得知，小妹在县上摆了个小摊，性子也变得坚强。 他好几次都想来这边看，心里却过不去坎。 今日不用上工，他一直磨蹭来了这里。 他小妹真的变了，不再像之前那样子唯唯诺诺，小摊子客人也很多，她身边还跟着一个小男孩。 他看了很久，只看见他小妹一个人忙活，却未见到她的相公，这才被人给逮住了。 姜南还没来得及问话，远处传来沈安的喊声。 “嫂子，有客人。” 姜南来不及多说，只能让男人在一边等一会，她先去忙摊子的事情。 姜昭跟着姜南来到摊子，后面的赵志以为是食客，没多管。 “小安，再给大叔来一根肉肠。” “好。” 姜南给摊前的客人拌凉皮，顺手把烤肠蒯进热油里炸。 两份同时做好，收了银子，姜南才有时间跟二堂哥说话。 不知是她换了芯子，还是长久不见的陌生，两人对坐，却又不知道说什么。 还是沈安站在姜南身边先问出来，“嫂子，这是谁啊？也是来买吃食的吗？” “不是，他，他是嫂子的哥哥，小安也可以喊他大哥。” “嫂子的哥哥？” 沈安好奇地看过去，姜昭对沈安笑了笑，说道：“我叫姜昭，是你嫂子的哥哥。” “大哥。” 沈安贴着姜南，乖乖的喊了一声。 姜南揉一把沈安的脑袋。 “二哥要尝尝我做的吃食吗？” 或许是原主的记忆，姜南对二堂哥有一种莫名的亲近感，她见人局促，先开口打破这份沉寂的窘迫。 “好，好，我尝尝小妹的手艺。” 姜昭知道姜南会做饭，以往在家的时候，他小妹就是会的。 姜南给人做了一份狼牙土豆，又拌了半份凉皮，切了一根肉肠进去，才给人端上来。 油炸混着蒜香直往他鼻子里钻，碗里的吃食红彤彤的，用筷子一夹，紧贴在上面的鲜红色佐料被刮下来一点，露出吃食白色的本貌。 香味刺激着他，口舌生津，夹一筷子送入嘴中，蒜香辣口，跟面条的口感不一样，凉皮虽凉，可口中爆香的佐料，难为他没有狼吞虎咽。 他又尝了一口狼牙土豆，软绵的口感，是酸辣口的，肉肠紧实有嚼劲，蘸了一点土豆里的酱料，配着更香。 “大哥也觉得好吃吧。” 沈安一双眼定定地看着姜昭吃得享受的样子，语气骄傲地说道。 话落，姜昭不好意思地抬起头，神色羞赧地看着坐在对面看着他的小妹和沈安。 姜南只是笑笑，赵大叔在喊她。 她让沈安好好招呼大哥，她去给人结算银子。 “姜丫头你那日拿来的腌芦菔，很是下饭，特别是晨起喝粥的时候，夹一些出来，刚好适合。” “赵大叔果然会吃。” “我听小安说，你不止腌制这一种啊，其他的腌菜怎么也不说告诉老头子。” 姜南听着赵大叔略有些委屈的语气，失笑。 对于一个吃货来说，明知道有好吃的却吃不到，确实很难为人，她只能说：“那我明日给大叔带点酸菜来？” “那怎么好啊。” 话虽这样说，可这陶罐子是怎么回事！ 姜南接过陶罐子，罐子里还放着赵大叔给的银子。 “那就这么说好了。” 赵大叔不给人拒绝的机会，带着赵言就要走。 姜南连忙出声喊住人，她这才想起问一问赵大叔，前日他给的药，能不能拿给陆蓉用。 第61章 她想多半是能用的，不过还是问问，她才安心。 得知是可以用的，她也让人离开了。 姜昭一直等到姜南收摊，他这才知晓小妹的夫婿到外面做工，又问了沈家人对她可好。 姜南也了解到二堂哥早就没有在家，他就在离县不远的庄子里，租赁一间小屋子，现在正在县上做工。 姜昭想把姜南送到三水村，可姜南没让。 “二哥，不用担心，也不用送，这一来一回得费不少时辰，你不是说你明日要上工，耽误了时辰可不好。” 姜昭心里不开心，他就算送，也不会耽误时辰。 姜南说完，她就准备推着板车走。 “小南。” 姜南脚步一顿，看着姜昭跑上前来，她笑着问：“怎么了，二哥？” 姜昭从怀里掏出一个洗旧的钱袋子，硬塞给姜南，转头就跑。 “二哥，二哥，姜昭！” 喊了几声，姜昭越跑越快。 姜南手中捏着钱袋子叹气，掂了掂手中的银两，有些重量。 姜昭还是如往常一般，爱给自己塞钱。 清风拂过，吹起肩头的一缕青丝，姜南低垂着眼，嘴角勾起一抹淡淡的笑。 “走吧，小安，回家。” 沈家小院，周氏觉着小南今日心情很愉悦，脸上的笑一直没停过。 周氏怪异地想，难不成是捡着银子了。 结果还真是。 周氏失神地看着姜南拿出来的一贯银，目瞪口呆，“小南，这都是你今日所赚。” 姜南哈哈一笑，“阿娘，一日那能赚这么多，今日遇见我，我二堂哥了。” 姜南没有隐瞒这件事情，而且姜昭出现，沈安也是见到的。 周氏这还是第一次听姜南说起娘家人，她没有多问。 小南这么高兴，想必小南的二堂哥对人当是极好。 家中大部分的银钱都是小南保管着，她则是攒着自己摆摊的银子。 “小南，鱼我买回来，你准备做什么啊，还是跟上次一样的清蒸吗？” 收好银钱后，周氏把装鱼的桶提溜过来。 两条黑鱼，大小正合适。 姜南想起她准备去一趟沈礼家。 刚好有两条鱼，一条可以做成黑鱼汤，另一条做成酸菜鱼。 “阿娘我准备做一个黑鱼汤，还有一个酸菜鱼。” 说完，周氏去准备出摊食材，姜南开始处理黑鱼。 黑鱼汤只需要把鱼的破肚，里头清理干净，在鱼身上改花刀，备用。 另一条需要片成鱼片。 姜南的刀工不错，倾斜向下动作麻利，刀落，一片薄厚适中的鱼片就成了，循环往复，直到把鱼片准备好。 备好的鱼片中加盐，胡椒，再来一点淀粉，一点熟油抓拌均匀，腌一下。 姜南到院子把菜板洗干净，蹲下身从腌酸菜的盆里，取出几匹菜，切成短段备用，她忘记发豆芽了，不然就能多一样配菜。 她先做黑鱼汤。 先烧一锅煮沸的开水备用。 生火，锅热烧油，倒入葱姜翻炒，等香味炒出，姜南揪着黑鱼尾巴放入锅中，双面翻着煎炸至金黄色。 把开水倒入锅中，大火开煮两刻钟，直到锅中的汤变成奶白色。 出锅前，加盐调味。 姜南把奶白的黑鱼汤盛起来盖好保温。 她立马开始做酸菜鱼。 清水刷锅，烧干，倒油，葱段姜段蒜片油热炒香。 再倒入酸菜翻炒，加入清水煮沸，烫一点青菜，熟后，姜南把锅中的酸菜和青菜捞起来装入碗中备用。 煮沸的水中，姜南下入鱼片，不能烫太久，久了就老了。 姜南估摸着时间把烫熟的鱼片捞起来，汤也盛起来。 切点干辣椒点缀，一点干花椒，加一点芝麻，洗过热油。 煮好的酸菜鱼中淋入热油，滋啦冒响，干辣椒的香味被激发出来。 姜南开始咽口水了。 鲜嫩的鱼片，油汪汪的鱼汤，红辣椒缀在上头，压在鱼片下的酸菜隐隐冒头，还能闻见花椒的味道。 一看就很下饭。 米饭今日特意多闷了。 她今日在县上买了瘦肉回家，还能做一个丝瓜滑肉汤。 周氏准备好食材进屋给姜南打下手。 姜南把肉切成肉片，加盐和胡椒粉，准备好的葱姜水，少量多次加入。 一直等肉抓得粘稠，再加入淀粉。 随后倒入温水，开始抓拌。 温水可以让淀粉更好的融化，这样每一片肉都能裹上淀粉。 姜南把丝瓜也去皮切好备用。 起锅烧油。 葱姜爆香，放入丝瓜炒软，加清水。 煮沸之后，小火炖煮，慢慢下肉片。 刚下的时候，不要搅动，等水再次煮沸，加盐，用锅铲拌一下，让盐巴更好地融进汤里。 出锅，喷香的丝瓜滑肉汤就做好了。 去皮的丝瓜，表面的绿也没有被煮褪，裹了淀粉的滑肉，表面看着光滑，透着肉粉，锁住了鲜嫩。 姜南把菜都端上桌，她拿出篮子，又到卧房去把之前藏好的药瓶拿出来，包好。 黑鱼汤用瓦罐装好，鱼用另外的碗装好，想了想，还是又给人装了一小碗丝瓜滑肉。 “小南你这是去哪儿啊？” 周氏提着篮子的姜南，她刚从后院子回来。 “阿娘，我准备去看看陆婶子，您买来的黑鱼，我自作主张熬了一碗黑鱼汤准备给人带去，昨日瞧着沈礼在河道边的林里哭呢，我想着去看看陆婶的伤到底怎样了。” 姜南说完，心中有些忐忑，下一瞬，“我跟你一起去。” 昨日周氏还跟孙柳商量着今日去陆蓉家看看呢，她还在想从家里带东西去，小南会不高兴。 是她多想了。 两人到陆蓉家的院子，正好遇见孙婶子。 “周妹妹，小南也来了。” 孙柳也是来给送些吃的，沈礼不算小，也会烧灶，但孙柳也是不知道拿什么，只能给人送点吃食来。 “周婶子，姜南姐姐。” 沈礼声量小小的喊着，陆蓉也拄着棍出来。 “哎呀，陆氏，我都说了你好好养着，起来做什么。” 孙柳说完又不放心地上前去把人扶着。 沈礼的眼是红红的，姜南也没有在院子里看到任何药渣，更没有闻到熬药的味道。 她也猜到几分，陆婶子想来也没多少银钱去县上抓药。 她跟着进屋，把篮子也提进来，孙婶子也出去，准备把她带来的吃食给人拿进来。 姜南也趁着这个间隙，她来到陆蓉坐躺的床前。 她没有犹豫地拿出药瓶，“婶子，这是沈···二郎带回来的伤药，我瞧你的伤比前两日要严重些了，若不然你试试这药” “我，我怎么能拿你的药。” “怎么能是白拿，我听阿娘说，婶子平时也会去山上采山货，婶子拿山货与我换便可。” “我方才进屋的时候，还看见小礼在洗番薯，婶子家若是有多的，都可以拿来与我换。” 陆蓉不知道是被什么触动，她眼眶微红，姜南的手还保持着递此处的动作。 听见外面的响声，姜南也没催促道：“婶子若是还不拿，我这药只怕是藏不住了，到时候我只能跟别人换了。” 陆蓉到底还是接下了。 她的伤不仅没有好转，确实如姜南所说，变严重了。 可家中没有存银，别说买药，连她和沈礼的温饱都难维持，不然她也不会这般急切地上山采山货。 见人收下来，姜南也安心了。 她实在是不懂要怎么跟人交流这些。 这药也不算是她白得的，但跟白得的也差不多，若是陆蓉是个混子，她也不会动这恻隐之心。 而且她只说这药是沈确带回来的，沈确常年在外，带东西回家也是正常。 她也只是想给人一点帮助，让本就孤独奋战的人，多一点力量。 姜南做的黑鱼汤和丝瓜滑肉，还有孙柳带来的吃食，都摆在陆蓉的屋子里。 她们也没多停留，家里还有人等着呢。 “阿娘，你怎么哭了。” 沈礼笨拙地给陆蓉擦着眼泪，想安慰陆蓉别哭，可他的眼泪却也忍不住了。 陆蓉慌张地给沈礼擦眼泪，轻声安慰：“小礼，别哭，阿娘是高兴。” 高兴倒在山里，被姜南听见喊声，高兴腿伤加重，还有人惦念自己。 她不敢告诉沈礼，她腿伤严重，她今日都有些昏昏沉沉，但却不敢让人察觉出丝毫的异样。 沈礼不知道阿娘在高兴什么。 陆蓉把姜南给的药瓶拿出来。 “药！” 沈礼惊讶地喊出声。 “别声张，是药，是你姜南姐姐给的。” 姜南给的毫不犹豫，她没找到适合的容器给人分，直接一瓶给了人。 第62章 陆蓉不是贪心的人，当然没想把这药占为己有。 沈礼看着药，破涕而笑，可片刻他有泛起担忧。 “阿娘，可我没有银子给姜南姐姐。” 沈礼是听村里人说过，姜南姐姐在县上摆摊子，好像没怎么赚银子，还得罪了权贵，要赔好多银子。 现在又给他阿娘这么好的药，岂不是要赔不起了。 “我们拿家里的山货和番薯给人换，到时候娘腿好了，就去山上采山货，到县上去换银子，还给你姜南姐姐。” 这份情，陆蓉自当是要还的。 她家屯了不少番薯，这也是粮食，本是她屯来应急的，她采山货的收入少得可怜，也算是备不时之需。 沈礼记下来。 姜南一家正在吃晚食。 “嫂子，鱼片好嫩啊！” 沈安已经完全被酸菜鱼俘获，酸菜的味道已经煮进鱼汤里，鱼片烫的得很嫩，鱼肉也很紧实，一口鱼肉，一口酸菜，再来一口米饭，好不过瘾。 沈安已经完全停不下来，姜南同样满意地吃着酸菜鱼。 周氏显然更爱清淡一点的丝瓜滑肉。 只是滑肉，不愧叫滑肉，裹满了淀粉的熟肉，筷子很难夹起来。 姜南还调了蘸水，她喜辣。 丝瓜煮的软绵，蘸一点辣子，味道更好。 滑肉咬一口，还能看见里头紧致鲜嫩的肉，再蘸一点辣子，一口吃下，混着滑肉清香咸汤，裹着一点辣味，冲散嘴里吃过酸菜鱼的椒麻味道。 今天晚食因为有酸菜鱼，吃都很饱。 收拾好残局，一家人惬意地坐在院子里乘凉。 院门从外面被敲响。 天色还未完全黑下来，天边还剩下最后一抹白。 姜南起身去开院门，惊讶出声：“沈礼，你怎么来了？” 第45章 炸酥肉 “快进来。” 姜南把人往屋里带, 不过她没拉动站在外面的小孩。 沈礼手里还提着篮子。 “小南，是谁呀？” 院门半开，她听、得不真切, 外头说话的人声量小，她也没听出来，半晌又不见人进院, 小南也站在院门不动。 “阿娘, 沈小礼来了。” 沈礼？ 周氏起身走到院门口。 “小礼, 可是你娘出事了？” 外头的亮色就快消散了, 沈礼站在外头又背着亮光，脸上的表情看不太清楚。 周氏唯一能想到的就是陆氏是不是出什么事情了。 “周婶子，不是的, 我阿娘没事。” 院门的两人又等了等, 站在外头的小孩才启唇说道：“我是来给姜南姐姐送番薯的。” 陆家院子，姜南一行人离开之后，沈礼和陆蓉也开始用饭。 沈礼本来是打算给阿娘做一碗浓稠的菜粥，再蒸几个番薯。 结果刚把番薯洗好, 孙婶子和周婶子就带了好多吃食。 姜南姐姐还带了黑鱼汤。 姜南姐姐不仅把汤送给他们，炖鱼汤的鱼也给他们。 鱼肉很鲜嫩, 也不腥。 沈礼很开心, 他听人说过, 黑鱼汤很适合受伤的人。 本来他那日去河边就是想趁着人不多的时候, 下河捞鱼。 可是水有些湍急, 下到河道边上, 他都没能走进去, 更别说捞鱼了。 他不能再因为这些的事情让阿娘担心。 送来的吃食里, 还有他从未吃过的肉片汤。 他阿娘也种了丝瓜, 但每次做出来的味道都比姜南姐姐带来的要差一点。 但他最喜欢的还是阿娘做的丝瓜汤。 丝瓜汤里的肉片，他和阿娘一人一半，最后连汤也喝完了。 用过饭，阿娘没让他继续在屋里，他听话地把碗筷收拾干净。 他知道阿娘是不想让他看着到她上药，害怕伤口吓着他。 外头天色还亮着，他想着阿娘适才说过的话，姜南姐姐说可以拿番薯换药，药他阿娘已经用上了，所以他也要把番薯给姜南姐姐。 他拿出篮子，装番薯。 陆蓉家离姜南的小院有些距离，沈礼提着一篮子的番薯，到达沈家小院门口，临到敲门，他才开始忐忑。 门响之后，是姜南姐姐来开的门。 他呆呆愣愣地望着人，还是被姜南姐姐拉扯着手臂进院子，他才回过神。 “姜南姐姐，我把番薯放下就走，我就不进院子了。”沈礼一突噜说完，篮子放下就准备走。 “等等，跑什么。”姜南一下给人揪住。 上次就是这么让人给跑了。 “你这孩子，番薯留着自家吃就好了，干嘛还这么晚拿来。” 周氏不赞同地说道，她家现在不像先前那样过的拮据，在吃食上吃得也好，不缺这点番薯。 姜南把人揪住后，带着人进屋，她把篮子里的番薯倒进家里空出来专门放杂物的屋子里。 她先前跟陆蓉说过，山货番薯都能用来换，只是她没想到这么快。 她把篮子空出来，抖抖灰才给人拿出去。 藤架子上肉肠还晾着，姜南拿进厨房给小孩切了两节，用鲜绿叶垫在篮子里底部后，又才把肉肠放进去。 沈礼出门是姜南引着出去的，她告诉沈礼，篮子里有两节肉肠，直接用水煮或者隔水蒸都行。 “快回去吧，天马上就黑了，姐姐就不送你回去了。” “我不用姜南姐姐送，我可以自己回去。” 沈礼提着篮子挺了挺胸膛，似乎是在彰显自己的勇气。 他可以自己回去。 天边的最后一抹白也要落下，姜南看着沈礼的背影直到消失，她才进屋。 “想来是陆氏让沈礼拿来的，陆氏就是这样子，你对她好一分，她便想还你两分。” 这话姜南是信的，她让人用东西给她换，也算是给两人一个心安。 事实证明，她确实也没看错人。 姜南一夜好梦，第二日起来收拾板车的时候，没有忘记前一日赵大叔给她的陶罐子。 她给人装了酸菜，到时候告诉人怎么吃，怕是会给银子让她多做些。 炒酸菜特别开胃下饭，光是这一道菜就够用了，再烧个肉丸汤，一碗酸菜拌饭下肚，再来一碗暖乎乎的暖胃汤，一口紧实的肉丸子，再来一口青菜，中和一下嘴里的酸味，又能再来一碗酸菜拌饭了。 不能再想了。 姜南赶紧把东西收拾好，准备出门，她阿娘都已经出发了。 行至一半，姜南停下来休息，山路上人很少，除了牛车行驶的车辙印，几乎看不见什么人。 还是得买骡子啊。 姜南身上攒的银子已经够买骡子了，只是因为先前村口那事情，她才一直往后推迟。 她那次说得自己那么惨，转背就买了骡子，只怕眼红的人又要变多，她倒是不怕，不过她现在正在起步期，能少些麻烦，就少些吧。 再有就是，骡子买来，喂养需要食物，家里养的鸡鸭也需要喂。 姜南思索着，得想个法子再多攒点银子，到时候买了骡子也不怕没有存银，心中不安。 不过她可以先准备把养骡子的圈给圈好。 休息好之后，继续往县上去。 四方桌摆好，小蓬子成撑起来，桌子也摆起来，遮住晃人的日光。 食材调料一一摆好，瓦炉放柴点燃。 集市已然已经很热闹。 今日好似有什么诗会，姜南也没听清楚。 进县开始，街市与往常不一样。 姜南也就是囫囵听了一耳朵，好似县上有一处可以赏荷花，摘莲子的地势，文人学子，贵家千金皆涌至这一处。 不仅可以欣赏夏日荷花美景，还能见到采莲，更能尝到最新鲜的莲子。 福仙楼的大厨都被请去了。 姜南想这哪是什么诗会，吃货大比拼吧。 不过这都跟她没关系，她的小摊还是依旧。 摊子上有不少食客在说着这个诗会。 进不去的，就只能站在外头看，里头的学子文人，以莲为题，作诗作得尽兴。 沈正礼花了银子混进来，身上这身衣裳，还是上次沈确闹事前托人带回来的料子，他阿娘拿到手就给他做了两身。 料子虽不是最好的，但也算是中等，他阿娘一向心疼他，这些好料子都是留着给他了。 他从奶奶那里拿的银钱，本来是用来打通关系，只是他想巴结的人一直不给他机会，姜南出摊的地方又离书院不远，他一直没敢去找人麻烦。 身上的银子也被他拿去潇洒了，这次听说有诗会，不同与往常，这次的诗会上不仅是有大儒文人，书院学子，县上的贵门千金都会来。 他心底就起了歪心思，奈何身上没有银子，连进门都进不去。 这次的诗会并不是谁都能去的，光是这入门的银子就不是一个穷书生能拿出来的。 好在他阿娘和奶奶能藏东西，硬是给拿出来。 第63章 要不是因为姜南一家小题大做，他能拿到手的银子岂止这点。 沈正礼进来之后，根本找不到好位置，只能到最边缘的地方坐靠着，别说展现自己的文采，连出头的机会都没有。 不过这些都是别人不知道的。 “表哥，你怎么不去作一首啊，没瞧见那些个小姐都望眼欲穿了嘛。” 尹轻鸿在家一副怏怏的模样，刚巧碰上这个诗会，陆俊文就把人给带出来了。 下头荷花连片的红，下头缀着鲜绿的叶，划浆的船家，上头还跟着采莲的人。 他们桌子上就有刚送来的新鲜剥好的莲子。 尹轻鸿有一搭没一搭地吃着莲子，索然无味。 楼层侧方，同样坐着人，不少与她一样的贵小姐，眼神止不住地往这边看。 看的当然不是她，不过也可能是她，毕竟她表哥就坐在她身边，一副雅致公子的模样。 着一身蓝绸衣，腰间束带配一白玉环，深蓝色的流苏坠着，玉冠束发，手持一把折扇，不经意打开轻扇，嘴角挂着得体的微笑，眼神望着前方，再不然就是落到她身上，与她说着话，丝毫没有在意落到他身上注视。 尹轻鸿一个侧头，就看见好几位小姐瞪了自己一眼，她哭笑不得。 要是她们知道陆俊文跟她说的什么，希望她们还能依旧这么喜欢她表哥。 只怕是都以为她表哥悄悄作诗，只说与她听。 她只想大笑，方才陆俊文吃完了呈上来的莲子，还不自足，扇子打开，挡住轻扇。 呵，不过是为了挡住他移动她面前莲子的动作罢了。 转头侧目跟她说话，三句不离一个吃。 “表妹，你说这莲子姜娘子会不会做出新奇的吃食啊。” “诶，表妹，你说姜娘子会不会连这莲叶也能做成好吃的。” “表妹，你说这莲花能不能吃啊。” “我听采莲人说，花谢采完莲，这泥里还有东西可以吃。” “先前都没有发现，真是可惜。” 尹轻鸿：“……” 这下谁还能分清他和饭桶呢…… 被人念叨的姜娘子，此时正手速飞快给人做吃食。 终于忙完第一波客人，已经是一个时辰之后。 姜南掏出手帕擦擦汗，看了看小蓬子里的客人。 终于知道找到不对劲了。 赵大叔还没来。 篷子里食客吃完，姜南把东西收拾干净，远远地听见一声喊。 “姜丫头，姜丫头。” “我要的东西可给我带来了。” 姜南撑起身，笑道：“那哪能不给您带来啊。” “我还当您不来了呢，我都想收摊把东西带回去了，还能白捡一个陶罐子呢。” 姜南说着，还不忘用围在腰身上的围裙擦一擦湿漉漉的手，她到自家板车，给人拿东西。 “那哪行啊！” 赵志把陶罐子拿到手，凑近闻了闻，陶罐子是密封的，赵志并没有闻到味道。 姜南侧目一看，赵大叔的小尾巴没有跟着，她好奇地问：“今日小言没跟着您一起来啊？” “那小丫头倒是想来。” 说完停下来，他走到摊前，让姜南给做了两碗土豆和凉粉，又买了两根肉肠，又才继续道：“今日家中来了位伤重的病人。” “腿骨伤着了，伤势有些重，我徒弟得坐馆，只能我亲自医治了。” 这不是全部的，他徒弟需要坐馆是其一，再就是这人的身份尊贵，他徒弟来他不放心。 好不容易稳住了，剩下的就是疗养，那人暂且留在他家中，他给人把退热的药配好，让小仆熬着，他也松了口气。 他专心医治之后，猛然想起今日跟姜南的约定。 这才急忙赶来。 说着无心，听着有意。 赵大叔竟然会医治骨伤。她想到了沈虎的伤。 看来上次给沈虎看诊的医馆，不是赵大叔家的医馆了。 她其实也没逛完过清江县，每日就是推着板车来出摊，再就是去肉铺，买卖活物的交易场所，其他的街巷她从未去过。 赵大叔来去匆匆，刚听他说完酸菜的两种吃法，提着东西就离开。 多亏了今日的诗会，姜南的小摊都来了不少新食客。 东西买得也快，她收摊也早。 “小妹，小妹。” “二哥？” “你怎么现在来了，不是说今日要上工吗？” 现在还不到午时，姜昭急匆匆来到姜南的摊子，正巧看见姜南和沈安在收摊子，他也上前来帮忙。 “天热，下工早，我就想着来看看你。” 姜昭推着板车，他跟在姜南身后，任人带着走。 “哪用这么麻烦，二哥你下工就好好休息，还大老远跑这边来。” “早知你要来，我也好给你留一份吃食。” “不用，我带了馍馍的，你的吃食都是赚银子的，我不吃。” 姜昭脸上笑得傻乎乎的，姜南也是无奈。 姜昭揍他大哥的时候，明明看着狠，唯独在姜南面前，一直都是这样一副傻大哥样子。 姜南也不说什么，问：“这一份又少不到哪里去。” “大叔，给我割二斤瘦肉。” 姜南今日想回家做酥肉吃。 姜昭还想掏钱，被姜南给制止了。 还是一样把人送到县外，“二哥你快回去吧，我和小安也要回家了。” 姜昭依依不舍地看着两人离开，他才往县里去。 等两人回到家，院子里又送来了番薯。 “阿娘，阿娘。” “诶，小南，我在后院子呢。” 周氏听见前院传来的喊声，她放下手里的活，拍手进院子。 “小礼又送东西来了？” “是啊，你说这孩子，一次就算了，就刚才又来了两次。” 昨日放番薯的角落，已经堆了不少。 这倒是给了姜南新启发。 这么多番薯，她完全可以尝试做酸辣粉。 她摊子上有两个瓦炉，一个是炸土豆的，另一个现在是主要是用来蒸肉沫卷的。 如果能做出酸辣粉来，肉沫卷和酸辣粉完全可以交替着来，还不容易腻味。 到时候摊上的桌凳再增加两张，碗筷也要购置一些。 还好她把买骡子的心思往后推了推。 说做就做。 姜南把出摊用的食材备好，她就开始着手准备做酸辣粉。 番薯放进大木盆里，先把番薯洗干净。 沈安也一起来帮忙，周氏则是回到后院子继续做地里的活。 有了沈安帮忙，姜南也能脱手给番薯去皮。 去皮的番薯，切成细丝，用石磨磨成浆。 去皮切丝都是费时的活。 姜南保持着一个动作，一直切。 终于，一大盆的番薯丝准备好。 她拿出两个木桶，把切好的番薯丝装进去。 她家没有石磨，得去孙婶子家里借一下。 “阿娘，我去一趟孙婶子家。” “好。” 周氏应一声。 姜南带着沈安一起去到孙婶子家。 “我磨番薯浆来，做点新吃食。” 姜南没有瞒着孙婶子。 “多谢双儿嫂嫂。” 姜南端起柳双儿端来的糖水喝了一口。 是凉的，应当是早兑好的。 沈贵叔在帮她磨浆，她就在一旁往里加水。 双儿嫂嫂扶着大虎哥在院子里慢走，孙婶子就在一旁住准备明日她们早食摊子的食材。 香河肉饼，孙婶子也已经开始在早食摊子上售卖了，她每日能得到银子也变多了。 现在孙婶子正拿出肉准备去剁肉糜。 她想到县上遇见的赵大叔，心有所想地问道：“大虎哥的伤怎么样了？” 柳双儿听见，扶着人的力道也不用多大，沈大虎的腿伤好了很多，没有刚开始那样子不能动。 走是能走了，就是跛。 伤也还没好全乎。 “好多了，现在能下地走了，阿娘每日做吃食的时候，他自己都能拄着棍子下地。” 姜南也不是第一次关心沈虎的伤，孙柳也没放在心上。 “今日我在县上正好遇见一位大夫，他医治骨伤是个中好手，听食客说，在县上也是有医馆的，大虎哥的伤倒是可以去瞧瞧。” 姜南没有明说，县上肯定不止这一家医馆。 只是那时候情况危急，选择了最近的，又因为这次看诊买药，孙婶子家里的银钱也去了不少，又加之这伤只是治好会跛脚，总比没命来得强，孙婶子一家也就没有再去寻找其他的大夫。 现在孙婶子家被姜南帮助开始做早食摊子之后，再听见这个消息，心中想的就多了。 能治好，谁又愿意让自己的孩子跛脚呢。 不说瞧不起跛脚的人，只是她儿子一身蛮力，做不来细致活计，劳力活，谁愿意要一个跛脚。 第64章 姜南的番薯浆也磨好了，她也没再说其他的，跟院里的几人打了招呼就提着番薯浆回沈家小院。 姜南回到家先找一张滤布出来，准备一个大木盆。 把番薯浆过滤。 过滤好的番薯浆静置一晚，明日出摊回来，差不多就能把沉淀好的番薯粉刮出来。 盖住静置的番薯浆，姜南把买来的瘦肉洗一下。 拿出菜板，开始切条。 瘦肉条不能切得太薄，也不能太厚，不然炸的时候，熟得不好。 姜南把切好的肉条装在碗里，放盐，酱汁，葱姜水，香粉，白糖，抓拌均匀，腌制一刻钟左右。 炸酥肉需要裹淀粉，腌制的过程中，姜南拿出另一个碗，准备淀粉糊。 之前做好的木薯粉，一大勺，再加入比木薯淀粉少一半的普通面粉，可以切一点葱花进去，可以增添一点葱香味。 再打一个鸡蛋进去，用筷子搅一搅，调成面糊糊。 等到肉条腌制好，姜南把调好的面糊倒进去。 “嫂子，这是做什么啊？” 腌制的肉，飘着一点点的淡香，沈安从外头进来，一眼就看见。 “炸酥肉。” 灶里的火已经生起来，锅底水，已经烧干。 姜南往里倒油，这比平时炸东西的油要多。 她把装肉的碗端过来，用筷子拌一下，让每一条肉都能裹上面糊。 油温六成热，姜南把筷子伸下去试了一下。 上头还裹着面糊呢，一接触的热油，沿着筷子四周就开始噜噜冒泡。 可以开炸了。 “小安，给嫂子把筲箕拿进屋来。” 筲箕是姜南洗番薯之前就洗好了。 晾晒在外头，日头大，现在也差不多晒干。 沈安跑到外面去把筲箕拿进来，灶台上放着一个空盆。 “小安放在盆上就好。” 姜南已经下了肉条进油锅，裹满面糊的肉条在油锅中，慢慢变成金黄。 姜南用筷子夹着肉条翻面，开始起黄的蒯一边，又从碗里夹肉条放进油锅。 先下的已经翻面了，再下下去的，两者也不会粘黏到一起。 早放的酥肉条已经好了，姜南游刃有余地夹起来，继续下新的。 沈安从灶间站起，眼神直勾勾地看着筲箕。 里头是炸好的酥肉条，裹着的面糊被炸成金黄，泛着微红的肉，诱人得很。 姜南调面糊的时候，加了一点葱花进去，红中透绿，裹着粉，炸成锅巴样，味道肯定是酥脆还带着葱香。 沈安咽了咽口水。 他好想吃啊。 “小安现在还不能吃，还得炸一次，味道会更好的。” 沈安闻言只好不舍地把眼神挪开。 坐到灶间，认真地烧着火。 “小安，火可别烧大了，一会炸糊了，可别怪嫂子做得不好吃。” “嫂子，我知道了。” 等复炸好，颜色比第一次炸碗更甚一点，淡红的肉也变得深一点，炸过的面糊锅巴也更加酥脆了。 “小安，现在尝尝吧。” 终于能吃了。 沈安从灶间蹿起，又被姜南喊着先洗手。 洗完手，沈安拿着一块酥肉，沁入鼻的首先就是一股油炸酥香。 肉条有些烫，沈安觉得自己能忍受。 姜南没管，给人酥肉打发走，她准备烧一个酥肉汤，今晚的晚食就有了。 沈安站在厨房门口，咬一口酥肉，果真酥脆，面糊炸成锅巴，绕在肉条的外围，油裹炸的肉条，还在流油，咸咸的，肉并没有被炸老，很鲜嫩，覆着油，更显油嫩鲜香。 沈安三两下就吃完一条，手上的碎渣都舍不得拍到，全都进嘴里。 酥肉汤，清水放姜片蒜片，煮沸后，放酥肉条，若是不嫌麻烦，可以把酥肉切细，洗一点青菜备用，二次煮沸，放入青菜，放盐，香菇粉，一点酱汁，清淡的酥肉汤就做好了。 焖好饭，今日的晚食也做好。 周氏坐上桌，看着桌上的菜色，碗里盛着油炸肉条，还有一碗肉条汤和一小碗腌菜。 只一口，她就被酥肉香到。 酥肉汤是没有放油的，上面漂浮的油脂都是酥肉里煮出来的。 跟原味酥肉不一样，煮过的酥肉同样的好吃，但肉质却不如炸的鲜嫩。 油炸的酥肉更酥更脆，但不适合下饭。 周氏更喜欢用酥肉汤下饭，味道淡淡的，里头的青菜也沾了油，盐业是入味了的，正好适合夏日。 腌菜嚼得脆响。 日落西沉，院子里只剩下一点昏黄的暮光，堂屋是一家人的欢声笑语，和满桌的烟火油香。 第46章 酸辣粉 姜南出摊回来的第一件事, 就是去处理沉淀的番薯浆。 两个大木桶装着番薯浆，上头盖着盖子。 姜南把板车上的东西归置整齐，周氏负责准备明日出摊需要的食材。 姜南从厨房拿出水瓢, 先把水舀了些。 水倒干净，下头沉淀的就是红薯淀粉。 姜南看一眼，出的粉不算多, 两桶加起来出一次摊应当是够的。 她把另一桶的粉也刮出来, 院子里的筲箕之前是晒山货的, 现在基本上晒好, 全都已经收好，正好空出来。 姜南找来一块滤帕，铺到筲箕上。 “小安, 去给嫂子搬根凳子来。” “嫂子, 我这就去。” 沈安一听，立马就起身。 他本来还站在姜南身边看她怎么刮粉的，但嫂子手中拿着的筲箕没地方放，一喊他, 就去搬凳。 姜南只是想先把这东西给放好，这沉淀出来的粉, 还需要再洗一次。 粉质会更好。 等沈安把凳子搬出来, 姜南把铺好滤布的筲箕放在上头, 再用木锅铲从木桶里刮粉。 “嫂子, 不放在筲箕里吗？” 沈安还以为这是要放在筲箕里的, 结果并没有放在筲箕里, 反倒是放在另一个木盆里。 “还得再洗一次, 再沉淀一次, 出来的粉才好呢。” 姜南出声解释。 “小安, 给阿娘把锄头拿到后院子来。” 沈安满头困惑还想继续问，后院子的周氏出声了。 她回来得早，把出摊的食材备好之后，她就去忙后院子的活计了。 后院子之前倒塌的那块地圈出来养鸡了，外头还是菜园，杂草还是要除。 她来的时候只带了割刀，割到有菜的地方就不好做，用锄头铲会更快。 “阿娘，我拿来了。” 沈安在前院听见阿娘的喊声，也没再继续问嫂子，去杂物间里把锄头给阿娘送去。 “给我吧，你别去扰你嫂子，要是不想在前院玩，就来地里跟娘一起除草。” “我没有打扰嫂子。” 沈安小脸一皱，不太赞同阿娘的话，他明明是嫂子的小帮手。 不过嫂子在洗粉，他也不好再去，干脆帮着阿娘扯草。 姜南也没有注意沈安没回来，她舀了两瓢清水，把刮出来的红薯粉，冲洗搓揉，再次沉淀。 大概两个时辰，再次刮出来的粉，就可以直接放在筲箕里晾晒。 “姜南姐姐。” 院子外头传来喊声，姜南转头看去，是沈礼。 “小礼，你怎么来了？” 姜南微微侧头，看见沈礼手中提着的篮子，看来又是来给她送番薯的。 “小礼，你拿来的够多了，不用再送了。” 沈礼提着篮子进到院子里，篮子里装了不少。 “不多，一点都不多。” 沈礼看着自己的篮子皱眉，他没敢用背篓，这个时辰村道上人不多，但零星有几个，他不想被他们拉着问。 他隐约也是知道，村里的叔婶子对他和阿娘并没有面上的那般好。 他之前无意间撞见过几次，好几个婶子都在说他阿娘，无非是因为他没有阿爹。 婶子说的话，他不怎么懂，但也能分辨出其中不好的。 就像是她们说他阿娘不孝，相公刚去世，就闹着要带着孩子分家，可她们明明也知道他和阿娘在家过得并不好，却无人在意。 久了之后，沈礼跟这些个婶子也就没那么热情。 他要是能躲着，绝不到人面前去。 “好了，你今日拿来这些已经够了，要是姐姐能做成功，以后再来找你家要番薯。” 沈里不想答应，这都是他们该给姜南姐姐的。 不过姜南没让小孩子多想，把番薯收下，又给沈礼拿来肉肠，才把人送走。 番薯粉已经静置好，时辰还早，她准备上山一趟。 她先到后院子跟周氏打了个招呼，她就往山上去了。 一路上，她看见金银花，她就摘了不少，到时候拿回去晒干可以泡茶来喝，清热降火。 山里的马齿苋也多得不行，姜南也扯了不少，用来凉拌，最合适不过。 马齿苋有药用价值，食用对身体也好。 第65章 覆盆子和桑葚正当季，姜南也摘了不少，到时候再熬点果酱，剩下的就当水果吃。 沿着山路一直走，姜南发现快到山下的途中有一片小水塘。 周围杂草比较密，这地方没什么人来。 姜南准备去看看，有没有螺。 要是有的话，看看能不能摸一盘出来吧。 尝尝味，也是不错的。 小塘的面积不算大，姜南把衣裙扎起来，鞋袜脱掉，先下水试了试，不算深。 姜南也就是抱着试试的心，扎紧衣袖开始往外向里摸。 入手是凉软的淤泥，姜南皱眉换地方。 没有，这里也没有，再换一个地方。 诶？有了。 姜南欣喜地抬起手，混着泥，上头轻冒出一个硬壳的物什儿。 捏着凫一下水，上头的泥被洗去，小小的一个螺。 不怎么大。 也行，反正吃个味。 姜南如是想到，她耐心地继续摸。 铺在小塘边上的大叶子上头扔了不少螺。 姜南觉得自己的腰简直酸得不行，直起来缓缓，再摸会儿，也差不多够了。 等姜南下山，衣裙上还是沾上了泥点子，好在不多，放下来之后，也能遮住。 进院子，姜南先把叶子包着的螺放下，再放背篓。 家里的筲箕不多，除开装着东西的，还有一个就是用来晒粉的，好在院子里搭了藤架子。 周氏先些日子给家里人做的新衣已经做好，正好旧到不能再补的衣裳，绑在藤架子上，绷起来，刚好能用来晒东西。 姜南利索地扯好，金银花用清水洗过，铺开在上头，晾晒。 “嫂子，这是哪里来的。” 沈安对大叶子包着的螺更好奇。 他是见过这东西的，河道里就有，不过这东西不好吃，他们家之前弄来吃过，洗不干净，一吃一嘴沙，他不爱吃。 “山上找见个小塘，我就去摸了摸，没想到摸来这些螺。” 沈安听见嫂子轻松的语气，他心中又隐隐期待。 嫂子一定会做这个东西。 他高兴地跑过去问姜南，这个也是一会要做来吃的嘛。 姜南自然回答是，她在处理马齿苋，直接揪成入口的大小，到时候也省得切。 做完这些，姜南估摸着时辰，静置的粉已经过了一个时辰。 她拿一个闲置的木盆，先把螺倒进去，大概清洗几次。 直到清洗的水清之后，加一点盐和油进去，浸泡一个时辰左右，等螺慢慢吐沙。 “小南，这东西这么洗就能把沙洗干净？” 周氏之前在沈家处理过，不过实在是洗不干净，敲碎之后，这东西肉不多，也就是过个味。 看着还要放盐放油，她在沈家的时候，她婆婆可舍不得。 别说用盐油洗东西，就是他们二房一家稍微多吃一点，就闹得不行。 “约莫是能洗干净，先试试看，要是一会炒出来，还有泥，咱就不吃。” 姜南笑着回应，也没保证一定能洗干净。 周氏自然是相信姜南，她也没多说，看着姜南去厨房，地里的活今日也差不多了，她也跟进去帮忙。 姜南先准备炒螺的佐料。 葱姜蒜切碎末备用，辣椒油也备好，酱汁香粉也拿出来。 姜南想到炒这东西还缺一样东西，她在县上没有看见，想来这里是没有卖的，不过她可以尝试做一做。 到时候她尝试做一做豆瓣酱，看看能不能成功，要是能做出来，之后做菜味道会好很多。 姜南准备先闷饭，沥饭出来的米汤，她打了两个蛋在平时装汤的碗里，加少许盐，先打散，再加米汤，差不多装满碗的五分之一，放在沥好的米饭上一起蒸煮。 今日她忘记买肉回来，没什么菜，就蒸个蛋羹来吃。 吐沙的螺差不多也到时辰。 静置的红薯粉也可以了，姜南把水倒干净，先把粉刮出来，倒进筲箕里晾晒，又才去把吐沙的螺，舀水冲洗几次，沥干水备用。 饭蒸好，先把马齿苋烫好，放在碗中备用，锅中倒油，油热，先乘出一些，倒进蒸蛋羹中。 蒸蛋羹用筷子划几道，分成田字格，可以加一点葱花进去，热油一浇，滋啦啦的响声，葱花被热油一撒，喷香喷香的。 蒸蛋羹蒸得很嫩，化几道口子，更能窥见里头的鲜嫩。热油也顺着间隙钻进去。 锅中剩下的油，姜南把炒螺的佐料倒进去炒香。 炒香之后，辣椒红油一起倒入，炒出红油香，再把沥好水的螺倒进去，翻炒均匀。 红辣椒油一炒，冲鼻的味道在厨房漫开，有一点呛人，姜南皱着鼻子咳了两声，又才继续翻炒锅中。 姜南转身去橱柜里找之前修屋打回来的白酒，那时候没喝完，她就留着，现在倒点进去，没有料酒，只能用白酒来去去腥味。 酱汁，倒进去，翻炒，加入清水，等待煮开。 “阿娘，大火煮开之后，就用小火焖煮就好。” 姜南趁着间隙，又切了些葱花。 大火煮开之后，盖上盖子，小火焖煮一刻钟。 一刻钟后，姜南揭开锅盖，热气上冒，一股诱人的香辣味冲入鼻腔，姜南把葱花撒进去，一勺白糖，少许盐巴，翻炒收汁。 出锅，一到香辣美味炒螺就好了。 辣椒圈，绿葱叶，鲜红的底，裹满螺上的每一个角落。 味道一股一股往人鼻子里钻，等饭菜上桌，香辣炒螺的味道存在感依旧很强。 姜南把马齿苋里头的佐料拌开，一家人的晚食也开始了。 “嫂子，螺好香啊。” 沈安盯着红油辣螺，咽了一下口水，闻着味道，他狠吸一口，才跟姜南说话。 “加了辣子炒的，闻着是要香一些。” “小南，这几根签子是做什么用的。” 每人手边放着一根细签，姜南上桌前临时削的。 见人问起，姜南说道：“这是用来吃螺肉的。” 对面的两人齐刷刷地看向姜南。 只见，姜南夹起一个螺先吮吸一口，上面裹满的咸香辣酱汁，一下吸入嘴里。 特别是沈安，只感觉这味道好像已经被自己尝到了，眼睛一眨不眨，就差说出自己馋了。 姜南用削细的尖签，就着螺口一挑，螺肉就被挑出来。 “要把尾巴这里掐掉，这个不能吃。” 姜南一边说着，一边把挂在签上的螺肉尾端直接掐掉，而后才送入嘴中。 螺肉上同样沾了酱汁，因为没有料酒的原因，姜南觉得味道还是有点腥，不过是能接受的程度。 沈安看完，心道，学到了。 原来螺要这样吃。 沈安立马按照姜南教的，夹螺开吃。 先嗦一口，爆香的汁，他忍不住再使劲嗦两口，再拿起细签一挑，一掐，螺肉顺利入嘴。 螺肉同样的香，沈安又夹了一个。 然后就是一个接一个。 “小安，吃点饭，这肉又不顶饱。” 姜南吃着鸡蛋羹拌饭，这一口她也很爱，鸡蛋羹鲜嫩，淋了热油，也不显油腻，混着蒸汽水，饭都被泡软了。 再加一口凉拌菜，带着辣味，正好配着清淡的蛋羹拌饭，中和了味道，咸度正好。 姜南见沈安已经嗦螺上头，赶紧让人吃点饭。 “不管他，饿了他就知道。” 沈安见阿娘和嫂子都这样说，也不敢再继续沉迷嗦螺，学着姜南的模样，舀了蒸蛋羹拌饭。 吃到最后，只剩下沈安还在嗦螺。 沈安吃完，他明日想去河里摸螺了。 不等沈安继续想，天色已经暗下来，一日的辛苦也得到休息。 第二日姜南出摊比往日要早一些，她舀先去看看定做用来做酸辣粉的漏勺，还有她购置的碗筷，小桌子，这两样是需要拿到摊子上的。 还好，碗筷、桌子都做好了，姜南让店家帮着放到板车上，推着到出摊的地方。 姜南把摊子支起来，后头的桌子也添了两张，好在当时做蓬子的时候，够大，不然这还遮不住呢。 “姜娘子这小摊桌子多了两张，可是要有新吃食了。” 摊前买东西的老主顾，注意到小食摊上的变化，笑盈盈地跟姜南打趣。 姜娘子的小摊，刚开始就一张四方桌，一个瓦炉，到现在小蓬子，几张桌椅，后面还坐了几个食客，摊上的吃食也越变越多。 “您倒是没说错，是要做新吃食了，过两日在摊上售卖，第一次售卖，老主顾全都少一文银。” “哎哟，还是姜娘子会做生意，看来这吃食我定然要来尝尝。” “姜娘子做的，味道肯定不错，就算是不少这一文银，我也是要尝尝的。” “说的不错，哈哈哈哈……” 摊前的老主顾，个个说起，脸上都挂着满意的笑。 第66章 别看只是少一文银，一个人是少了一文，但来姜南摊子买东西的老主顾不少，这一来二去，少的就多了。 他们心中是愈发期待新吃食。 “一定让主顾们满意，不过新吃食售卖，不在小摊吃的食客，需要自带碗，不然只怕是带不走。” “为了新鲜吃食，我一定带着碗。” 一阵附和，姜南就是考虑到有食客会带走的情况，正好趁着现在食客多，提醒一下，免得她卖一次酸辣粉，还得添买一次碗。 想来是新吃食的刺激，今日出摊卖得快。 赵大叔应当是在照顾受伤的病人，这两日都没有来小摊。 姜南先去采买了酸辣粉的佐料。 皮芽子、蒜、桂皮、香叶、白芷、八角、椒子全都买好。 又到另一个铺子买了糖，盐，醋汁，还有芝麻。 还斥巨资打了二两白酒。 家里的已经没了。 今日赚的银子，基本上是没了。 等到家之后，姜南先看了看晾晒的粉。 伸手搓捻，差不多。 日头大的好处就是这样，晒不了多久，就好了。 晒干的粉块，碾压成细粉，再铺开继续晒。 又过了几日，摊子上的食客一直期待着新吃食，终在今日出摊时，姜南告知了新吃食明日就能售卖。 回到家，姜南先把大骨汤熬上，再去把前几日买来的食料拿出来，开始准备佐料。 她把干辣椒磨成细辣椒粉和粗辣椒粉，倒在一起。 盐，糖，少量白酒，白芝麻一起放入辣椒面中。 再把皮芽子切半个，葱切段，蒜，姜，各种大料备好，起锅烧油。 把食料全都放进热油，小火慢炸，直到油锅里的食材变得金黄干燥，再把干瘪的食材捞出。 炸过的料油倒入调完味的辣椒面碗里，搅拌均匀，香油辣子就成了。 姜南趁热加一勺醋汁进去。 搅拌均匀，喷香油辣，这辣子不管是下面还是做其他，都不失为好料一碗。 姜南先尝试做一做，看看能不能出粉，看看会不会成功。 一切备好，姜南把烧锅架起，加清水，碾成细粉的红薯粉加一勺进来，加一点盐，小火煮，搅拌成透明糊状，熟芡就做好。 再舀适量的红薯淀粉，加入做好的熟芡，生粉混着熟芡，揉，一直揉至白糊浆状，就可以准备开始下锅煮。 姜南把定制的木漏勺拿出来，倾斜在盆里舀满糊浆淀粉，重力通过漏勺孔，细白连线的糊柱向下自然下落。 等到初落的圆点消失，把漏勺移动到烧着水的锅上放，任由糊柱下落，手左右摇晃，不让粉黏在一起。 差不多长度之后，用大木瓢挡一下，避免粉太长。 重复几次，直到准备好的淀粉糊浆用完。 一锅红薯粉正在热气腾腾的锅中煮着。 姜南用筷子一挑，颜色很淡很淡的灰白色，红薯粉做成了。 姜南用汤勺拌几下，煮好，过凉水。 她去堂屋把之前发好的豆芽取出，先洗一部分烫熟，捞起来备用，青菜叶同样。 三个碗，酱汁，香油，香菇粉，蒜水，麻椒粉，盐，醋汁，再来一勺香油辣子，再舀入熬了一个半时辰的大骨汤，浓香四溢，简直绝了。 “嫂子，好香啊。” 沈安今天跟着周氏去山脚下的地，赵大富开垦开得乱七八糟，又耍无赖，正巧村长这段时间又被其他事情耽搁，让他逃了这罚，周氏带着沈安干脆去收拾收拾这块地。 他一进屋就闻见一股子香味。 “酸辣粉，今天的晚食。和阿娘洗洗手来尝尝。” 姜南把三碗粉端到堂屋。 她心里有些紧张，不过味道闻着还是不错的。 周氏和沈安低头嗦粉。 辣子和酸味齐齐在嘴里绽放，青菜只过烫水，带着脆，豆芽也一样，过了凉水的红薯粉，很有嚼劲和弹性，和着豆芽一起入嘴，脆口酸辣，口水直咽。 “好吃，比手擀面还好吃。” “好吃就好，明日这是准备在摊子上卖的。” 姜南心头一松，听着周氏和沈安的夸赞，狠嗦一口粉，笑都止不住。 味道不错，粉也做得不错，是她记忆中的酸辣粉。 吃完粉，她把菜码备好，就等着明日了。 姜南特意赶早出摊，好在摊前还没有客人，今日是集市日，她算是赶上个热闹日子。 姜南到地方，把摊子支起来。 蓬子撑开，桌凳摆好，炸狼牙土豆的四方桌也架好，酸辣粉的菜码也摆上来。 酸辣粉还没赚银子，先花了不少银子在上头，一口不算大的铁锅，也花了姜南不少存银。 姜南甩掉脑子里的不舍，把锅架起来，烧水，熟芡已经备好，趁着客人还没来，赶紧把淀粉糊备好。 “小安，你今日要负责做狼牙土豆和凉皮，嫂子相信你可以的。” “嫂子，我会好好做的。” 姜南今日要做酸辣粉，摊子上其他的吃食只能交给沈安，好在沈安跟在身边学了不少。 木漏勺一拿出来，集市也已经热闹起来。 一众平常的吆喝声中，冒出一声别样的喊。 “酸辣粉，鲜香酸辣粉，一碗只要五文，各色菜码，应有尽有。” “酸辣粉？” “走走，我们去看看。” “鲜香麻辣粉，走过路过，不要错过，酸辣香粉。” 姜南已经拿起来漏勺，就等着食客来。 “小娘子，你这酸辣粉，是何物，五文有些贵了。” “我做出来给您瞧瞧，您看看我这里的菜码，新鲜的青菜，油炸的豆子，炒过的豆角子，鲜香的油辣子，还有这肉糜，那样不值钱，这可都是油炒的。” “加肉糜的也是五文？” “加肉糜六文，客人可要？” 姜南漏勺里已经舀上了淀粉糊，那人还在纠结要不要买，却一下子被姜南的动作吸引了。 漏勺孔倾泄而下的糊柱掉进锅中，持续一会，小摊娘子木瓢一挡，再接着漏一次，才放下。 姜南开始调料，新添的瓦炉上温着大骨汤，冲散调料，鲜红油香的汤底，把摊前那人的眼神勾住。 “小娘子给我来一碗不加肉糜的。” “好嘞，您到蓬子后坐着等，立马就给您端上来。” 姜南这一碗本也是给他做的，就算不买，先让人尝尝味，尝完自然就想买了。 第一碗酸辣粉做好，端上桌。 “你怎的就买了，我看拿小娘子就是想做出来，逼着你买。” 跟在这人身边的朋友，看他出口要了一碗，他有些担心。 五文，可以买一个肉包和一个菜包了。 只是那人根本没时间听他说话，因为这粉太好吃了，跟面铺子里的不一样，很有嚼劲，里头的菜也不知道是什么，嚼起来脆脆的，他十分喜爱，再有就是这味道。 当真是如小摊娘子所说，酸酸辣辣。 他端起碗喝一口汤，舒吁地叹气。 “姜娘子，给我一碗酸辣粉。” “好，您且稍等。” 老食客十分自觉把银钱放入竹筒，来到蓬子等粉。 姜南一双手忙到飞起，忙完第一波，摊前的客人，总算是少了些。 “姜姑娘。” “尹小姐。” “小蝶姐姐。” 第47章 红烧肉 姜南的小蓬子后头, 新添的两张桌子，早就坐满了食客。 尹轻鸿这几日胃口好了不少，特别是前几日的诗会上, 采莲人采了不少鲜莲子，味道鲜，她吃了不少。 也是赶巧, 那日她表哥一直念叨姜姑娘的小摊子, 这一说, 她就想到在府中尝过的几道佳肴。 今日, 她心念一动，又正好是集市日，她带着小碟就来街市上走走, 也能看看清江县的美食。 街集热闹非凡, 各式小摊，担着散糕走街串巷的商贩，糖铺，糕点铺子, 大小酒楼，隔开街道的宽河, 船家游于之上, 上头坐着雅致观景的公子小姐。 尹轻鸿瞧着好玩的, 闻着好吃的, 都让小碟买下些许。 不过尝一口, 味道不如闻到的香, 她就歇了心思, 干脆让小碟指路, 来到姜南的小摊子。 果真如表哥所说, 姜姑娘的小摊子来得晚了，拥挤得很。 未等她到达摊子，远远就听见姜姑娘清丽的吆喝声传出。 “酸辣粉，酸辣香口的酸辣粉。” “请稍等，您的一份酸辣粉好了，请慢用。” “再来一份酸辣粉。” “这里也来一份，我要带走，我自己带了碗。” 尹轻鸿站在外围，躲在阴凉处，拿着团扇轻扇，她好奇酸辣粉是何物，好吃到自己带碗也要吃。 她站定身形，不露痕迹地探了探头，刚好有一个买完的粉中年大叔走出来。 他手上端着一碗热气腾腾的酸辣粉。 第67章 大叔就是这条街巷的人，他家离姜南的小摊也不远，就在尹轻鸿歇凉的小铺子。 他家是卖书生郎所用之物的，店面干净整洁，铺子门口摆一张长凳，他端着东西，满脸笑容地坐上去。 大叔坐下，尹轻鸿也看清楚他碗里的东西。 没有搅拌过的酸辣粉，上头放着整齐的菜码，油炸过的豆子，仔细看去，还能看见起落的酥壳，再往一边看去，切成碎丁的豆角子，白色丁块的芦菔，绕着圈看完，大叔这碗酸辣粉还加了肉沫，两片绿叶子菜缀到碗沿，鲜香透辣的味道，顺着大叔搅拌的动作，被顺风吹到这边。 那一点点的香辣子味道拂过她的鼻底，好不诱人。 大叔嗦粉的动作十分熟练，一口气往里吸，进不了嘴的，就咬断，再加几颗酥脆炸豆子，咔嚓咔嚓的响声和噜噜的嚼粉声，看着就让人食欲大增。 尹轻鸿心里着急，特别是大叔在一旁吃得香，她闻着味道，少见的失礼，抬手用团扇遮住面颊，神色未改地咽口水。 等了一会，姜南摊前的客人终于变少了。 她脸上浮出急色，跟着的小碟，一时未察觉自己小姐的急切，看人往摊子走，她才反应过来，连忙跟上去。 姜南正在收拾第一波忙完的残局。 淀粉糊滴的锅边都是，桌子上也是不小心掉落的调料，她用没有沾多少淀粉的糊的手，拿着擦布把锅和桌子擦干净。 一抬头就看见站在摊前的尹轻鸿和小蝶。 “姜姑娘。”尹轻鸿同样地回应一声。 姜南还想问他们怎么到自己摊子来，她抬眸就看见尹轻鸿好奇地看着煮酸辣粉的锅。 她笑道：“尹小姐可是来吃东西的？” 尹轻鸿心中本还纠结，她往常来集市，看上眼的东西，只需要一个眼神，身边的小丫鬟自然会上前给她买来。 偏偏这时候小碟落在她身后，见姜南问起，她矜持地点了点头。 正好小蓬子里有一桌客人吃完离开。 “我现在给尹小姐做一份。” 姜南想着尹小姐应当不会在自己的摊子上吃，不过损失一个碗获得一个稳定的回头客，那也是极好的。 更别说这个回头客，不缺银子。 尹轻鸿看着姜南用木漏勺舀起淀粉糊，用手轻拍，她立马就看见顺着木勺孔向下形成的白色流水柱。 “吃食竟还能这样做！” 尹轻鸿从未想过，这粉竟是这般出来的。 姜南只是笑，她估摸着时间，用木瓢挡一下，又才让拿开，继续漏粉。 “为何要这样漏两次？” 尹轻鸿充满好奇。 这是她第一次完整地见到一道吃食是如何做出来的。 因着她的身份，又加之寻来的厨子大多为男子，她从未想过可以去亲自看着吃食是如何做的，再有就是她娘也不会让她去的。 不过姜姑娘的小摊就不用在意这些了。 “只漏一次，粉太长，食客吃的时候，不好咬断，这样一挡，粉就断开，正好适合入口的长度。” 尹轻鸿好似被打开好奇的匣子，每一步都要问问。 姜南感受到来自吃货的询问，她还以为尹小姐是冷艳贵小姐，毕竟当时在尹府的时候，尹小姐想留她在府中做专厨时，气场是很足的。 现在看来，尹小姐是一个单纯好奇的吃货贵小姐。 “尹小姐吃得了辣子吗？” 终于在尹轻鸿停下的追问中，姜南得到口子问人的口味。 “吃得了，吃得了。” 尹府寻常的膳食，偏清淡一些，辣味的吃食很少吃，现下有机会，她自然是要尝试尝试。 姜南调好料，菜码全都给人添上，她没敢给人加太多辣子，舀了小半勺。 “尹小姐，酸辣粉做好了，碗有些烫，我让小碟姐姐给你端着，小摊窄小，只怕不好招待尹小姐，还得让尹小姐多行些路，回府再享用。” 尹轻鸿正满心满眼地看着做好的酸辣粉，酸辣喷香的味道直往她鼻子里钻，碗里的小料放得足，她现在就好想吃。 “小姐，我来端，您先坐着马车回府去。” “不用，这后头不就有……” “表妹？” “表少爷安。” 尹轻鸿听见声音，侧头一看。 不正是她表哥嘛。 “不用这般麻烦，姜姑娘的小蓬后头不正好空出来一张桌子嘛，我就在那里用就好。” 姜南见人坚持，她把粉给人端到桌上，小蓬子下的桌子，遮了阳，桌面也是收拾得干干净净的。 除了不符合贵小姐的身份，其余的并无什么不好。 陆俊文望着他表妹挑起一撮裹满汤汁的番薯粉，再看一眼表妹脸上带着炫耀的满足，他立声喊道：“姜娘子，给我来两碗酸辣粉。” “哼～咳咳咳～” “小姐，慢着些。” 沈安及时地送上一杯紫苏饮，尹轻鸿立马喝一口，喉间的辛辣被压下许多。 她不就是比表哥先尝到新吃食，她表哥就准备用饭量打败自己。 她没好气哼一声，这酸辣粉实在是顺滑，一时不察，顺着喉咙就往里滑，裹着汤辣子的粉到喉口，一下就给呛住了。 姜南自然没有察觉到两兄妹间的较量，她专心给人做酸辣粉。 不多时，两碗酸辣粉做好，给陆俊文也端上桌。 陆俊文心满意足地吃着粉，味道果真是极好。 不过一刻钟，姜南的摊子又热闹起来。 新食客被味道吸引，小蓬子没有空桌，就这么端着碗找着街边铺子的空位，就能愉快地用餐。 老主顾不想在这里吃的，他们都自己带了碗，离家不远的，用了一份，又来买第二份。 因为售卖酸辣粉的原因，姜南收摊的时间比往常晚了些。 她收拾好板车，先去肉铺买了肉，添了食材，她跟沈安才启程回家。 “小南，今日怎么这么晚才归家？” 因为前一次姜南和沈安晚了时辰回家，周氏害怕发生那次的事情，今日过了时辰还没见俩孩子回来，心中不免担忧。 她都准备出门去寻寻，关着的院门就被敲响。 她开了门，外面正是推着车的小南和小安。 “今日酸辣粉卖得好，刚开始那会，人不多，快到午时，来吃的人变多了，卖完了才回来的。” 姜南今天光是卖酸辣粉就赚了百文之多，再加上摊上其他的吃食，大约有个三四百文。 周氏也惊讶于酸辣粉能卖得这么好。 晾晒的番薯粉还能出几次。 沈礼陆续地拿来，姜南就收拾出来了。 看样子，她还得继续购入番薯。 本来沈家也是种的，不过当初分家的时候，老沈家耍无赖，囤着的东西，打马虎眼，没给，不过就算是分来了，只怕也是不够的。 姜南把银子放好，板车收拾好，她坐在院子里休息。 她在想摊子后面的发展，今日看来，酸辣粉是可以卖的，但又不能只卖这一样吃食。 家里储存的土豆也不多了，可以把狼牙土豆慢慢减少，换成其他的吃食。 她还没攒够租赁和买下铺子的银子，加上这次为了售卖酸辣粉，给摊子上添置了不少物件，她的存银也再减少。 现在先不想这些，最重要的是，先把番薯的储存量解决。 上次跟陆婶子交谈，她家里好像存了不少。 “阿娘，我去一趟陆婶子家。” “好。” 姜南提着篮子，装了东西，起身往陆蓉院子里走。 到达陆家院子的时候，陆蓉在收拾院子。 “陆婶子。” “小南。” 陆蓉惊喜地看着来人，她赶紧把人迎进院。 “快进来。” “你怎么得闲来这里啊？” “陆婶子，小礼呢？” 姜南进院子就没看见沈礼，奇怪地问了问。 “去捡柴去了。” “婶子的伤可好些了？” 姜南把篮子放下，关心问道。 “好多了，伤口都已经结痂，也不怎么痛了。” 说起这件事，陆蓉就回到自己的卧房，把姜南上次给她的药，塞进姜南手中。 “若不是你慷慨，我只怕不会这么好过。” “这药能有用，那是也极好的，婶子不必挂怀。” “我今日来是有一件事情与婶子商量的。” “上次婶子说，家里存了不少番薯，我也不瞒婶子，小礼给我拿来的番薯，我做了新吃食在县上售卖，卖得不错，不说多，也算是一门进项，所以我今日来找婶子，是想从婶子这里买番薯的。” 陆蓉是知道沈礼给姜南送番薯，想到这里，她连忙说：“哪用你拿银子，你要多少，婶子给你就是。” “婶子要是这样说，那我便不要了，番薯也是粮食，您见过买粮不要银钱的嘛。”姜南嗔怪道。 第68章 “可是……” 姜南知道周蓉想说什么，无非是因为她在人危机时，伸出援手，但她并不想因此就占人便宜。 番薯种植需要时间，力气，她也没有这么大脸白拿。 “若是婶子愿意，那就按平常卖番薯的银钱，两文一斤，我在婶子这里买，每隔三日让小礼给我家中送一次来，我再结银钱。” 陆蓉知道多说无益，小南也是性情之人，若再推拒，反倒是惹人烦了。 “那就如小南说的这样，婶子也是得了你的光，不用背着去县上卖了。” 两人商讨好，姜南提着空篮子回家。 天色还早，准备的食材变少，她的时间也多起来，她收拾收拾背着篓子上山去。 一路向上，她瞧见能摘的，就摘到背篓里。 姜南没有目的地寻着，忽的，面前这丛小叶林，看着像薄荷。 她低下身子，仔细看去。 不是薄荷，是仙草。 炎暑来袭，仙草制作的烧仙草冻，不乏为一道解暑凉饮。 烧仙草制作跟凉粉是差不多的，烧仙草做出来，加一点蜂蜜水，做点芋圆，蜜红豆，放在一起，比凉粉更好吃。 姜南想着，手上也动着，她开始摘仙草。 姜南下山，她先把仙草洗干净，然后放着晾晒。 收拾好仙草，姜南准备做今日的晚食。 院子里晒着的红薯粉，姜南突然就想吃苕皮了。 不过完全复刻是不可能了，但是简易的苕皮卷还是可以做的。 姜南先舀了适量的红薯到厨房，拿碗装着，清水兑开，兑成清亮的淀粉糊备用。 酱料的话，姜南就准备用酸辣粉的香油辣子油。 姜南把葱花切好，她把腌制的芦菔丁也摸一小碗出来，剁成丁，跟葱花放一起备用。 一切备好之后。 姜南没有用厨房的大锅，她把厨房外头的砂锅小灶架起来，把砂锅换成平底锅。 等锅热，倒少许油，汤勺舀淀粉水倒入锅中，不要倒太多，少量，做出来的苕皮才薄，淀粉水多的话，会做成粉块块，也好吃，但跟薄皮，口感差了很多。 还好姜南当初做东西的时候，给自己做了个小刷，虽然不怎么好用，但将就着可以。 姜南把倒入的淀粉水推开，定型之后，用筷子夹着翻面，油亮清透的薄苕皮就算是做成。 再多炸一下，会起一点小泡泡，时间到了，姜南筷子夹着一面，稳定住，刷酱，撒葱花和芦菔丁，直接用筷子卷起来，一条苕皮卷完成。 剩下的淀粉糊，姜南如法炮制。 等到全部的苕皮卷做好，姜南把它们一一码好在菜板上，直接用刀切块，切开之后像芒果千层一样，苕皮层层卷起，撒上的葱花被染上酱汁，白色的芦菔丁也同样变得殷红，撒一点胡椒粉在上头，再来一点干辣椒粉，冲鼻的香味裹着葱味弥散开来。 闻着都香。 “嫂子，阿娘摘了落苏瓜。” 姜南转头看去，大茄子。 现在确实是吃茄子的时候。 她今日割了五花肉回家，还买了做红烧肉的食料，做一个红烧肉，再来一个蒜蓉茄子，齐活。 “小安先放着，你要是没事，这里有大蒜，拿着去门口剥。” “好！” 五花肉切块，放入锅中焯水，放姜片，一点白酒。 沈安剥好的蒜，姜南接过来，剁成细蒜泥。 焯水的五花肉块也好了，姜南把蒜泥装好备用，捞起五花肉，洗锅，烧油。 油热，放冰糖炒糖色，随后放入五花肉，滋啦冒响的，肥瘦相间的五花肉在热油中翻滚，冰糖炒出的糖色也慢慢染到肉块上，加一点提鲜的酱汁，香菇粉，再加一点上色的料汁，翻炒均匀，清水没过锅中的肉，放大料，桂皮八角，焖煮几刻收汁。 剩下的时间，姜南先把饭蒸起来，野生小米椒切几根，加入准备好的蒜泥碗里，烧点热油，淋入蒜泥碗。 热油淋入的瞬间，冲出来的香味，感觉能多吃一碗大木饭。 热油淋入，趁还没搅拌，加盐和白糖，再来点酱汁，搅拌搅拌，蒜蓉酱就准备好了。 光是蒜蓉酱，闻着就很下饭。 焖煮收汁的红烧肉也差不多了。 姜南揭开锅盖，一股子咸肉香钻进鼻子。 她把红烧肉舀起来，锅里的汤汁也不能浪费，用锅铲铲起来，倒入红烧肉中。 泛着光泽，鲜红咸肉块，馋得人直流口水。 味道就更不用说，肉香醇厚，被酱汁淋过的几块肉，更显色泽，一碗色香味俱全的红烧肉就做好。 掺水洗锅，放入笼屉，盘子，整根茄子洗干净，表面刷油，上锅蒸一刻钟左右。 一刻钟后，蒸软的茄子用筷子从中间往两端摊开。 软香的茄子瓤还冒着热气，趁着热，铺上备好的蒜蓉，撒上葱花。 最后起锅烧油，淋入热油，冒香的蒜蓉茄子，时刻吸引着姜南的视线。 晚食做好，全都端到堂屋。 红烧肉，苕皮卷，蒜蓉茄子，和一个青菜汤。 “今日的晚食好香。” 周氏洗完手，舀好米饭端上桌，一进屋就闻到满屋子的喷香。 今日做的几乎都是重口味的，飘散出来的味道自然也比清淡口的要香得多。 “这是红烧肉，快尝尝。” 红烧肉带一点点的甜口，姜南炖得久，比较软烂。 周氏入嘴的肉块，很容易就被咬断，嘴里香气四溢，就像是炎炎夏日，辛苦劳作之后，喝到的甜水一般甘香。 肥瘦相间的五花肉，口感十足，层次丰富，每一口都是极致的享受，咽下一口，还不停地分泌着口水。 沈安已经完全被红烧肉迷住，一口红烧肉，再来一口软香的苕皮卷。 苕皮卷刷了香辣酱汁，味道更是不必说，层层卷起让它香味更分明，葱花的点缀必不可少，就像是留白失衡的画作，破了型，反倒更加均衡。 沈安一口就吃掉一块苕皮卷，嘴里满满的香辣味，咬破薄苕皮卷，咸口味被冲淡，里头裹着的芦菔丁，被腌制过的，香脆甜口，配着苕皮卷，最合适。 姜南先来了一口苕皮卷，虽然无法跟烤苕皮相比，但是味道也还不错，香辣苕皮裹着芦菔丁，她的平替烧烤。 再来一口蒜蓉茄子。 白嫩的茄子瓤覆盖着红里透黄的蒜蓉酱，热腾腾的清香四溢，蒸煮过后的茄子，能让蒜蓉的味道浸透在里面，恰到好处的咸鲜微辣，入口是细嫩晶莹的软瓤裹着蒜泥的辣香，配着一口白米饭，简直是美极了。 这一顿饭吃得全家美。 姜南做饭一向适量，桌上的都光盘了。 碗筷都是沈安收拾的，周氏和姜南惬意地坐在院子里乘凉，听着落日鸟鸣，微风轻拂，晒了一天的暑热之气也慢慢消散。 姜南一家吃晚食吃得早，现在还能瞧见邻家几户人家的炊烟。 而她已经洗漱好，坐在院里，让晚风吹散热气，等到天色暗下来，一家人也准备休息了。 翌日，姜南装好红薯粉，各色食材调料，早起就往县上去。 她也摸到一点卖酸辣粉的时辰，晨起吃得没有临午时多。县里午时下工的人比码头多，有的人会更舍得地花几文钱来一碗热汤面，酸辣粉的汤就着馍馍，味道更好。 姜南摆好摊，开始炸狼牙土豆，拌凉皮。 一片祥和，送走食客，姜南刚把银钱放入竹筒，摊前忽然猛冲一人。 撞击的她摊子一晃。 “慢着些，小心伤着” 姜南稳住摊子，不悦地抬头，今日不是集市日，好在她摊子两边的大叔身子没来，这一撞，她都被油锅边缘烫到。 对面的人，放佛没有想到姜南语气敢这么强硬。 “望着我作甚，可是要买东西！。” 街道上已然有人被摊前的闹声所吸引，其中不乏有来姜南摊子上买东西的食客，他们都奇怪地看着想要闹事的人。 姜南收了银子，本来高高兴兴的，这人忽然撞上来，眼生，她第一次也就没怪人，好心提醒，哪知道这人直愣愣看着她，神色间好像很不悦。 姜南还没怪人呢，做出一副她欠他银两的模样，她心中还不高兴呢。 她之前就看见这人，往摊子上看了好几次，一直等到她摊子前的客人走了之后才过来，一路猛冲，没有放慢速度，撞得四方桌晃了好几下。 “你竟敢这样跟我说话，你知道我是谁吗！” 姜南无所谓地收拾着自己摊子，听着这老土的发言，难得被噎住。 不想搭理。 “姜南，我跟你说呢！” “啊！！” 一声惊叫，吓得姜南一哆嗦，抬头就看见她二哥把人给揍到地上。 第48章 烫面红糖饼 地上的人还在哀嚎, 不过姜昭打人是有分寸的，先是揪着人的衣领，把人往外拖, 特意把人拖着离姜南的摊子远些，才开始揍人。 第69章 沈安也被这突如其来的变故吓得心一紧，他忙上前, 跟在姜南身边, 声音小小的, 神色也有些害怕, 他小心翼翼地问道：“嫂子，二哥这是怎么了，怎么跟人打起来了？” 姜南看一眼那边两人的状况, 她很想说, 你确定是二哥跟人打起来，而不是他单方面揍人。 “姜昭，你敢打我！” “打你就打你，还有什么敢不敢。” 砰的, 又是一拳到肉，倒在地上那人头都被打偏了一瞬。 周围已经有不少人小声惊呼。 “小安, 去篷子里, 别出来。” “可是, 嫂子, 我……” “快去。” 还好不是集市日, 游街走巷的摊贩少, 行人也不多, 不然还没这宽敞的地给她二哥揍人。 沈安到了后头的篷子, 前头的两人丝毫没有在意这边的动静, 他握紧拳头，认真地看着自家的摊子。 要是嫂子一会要出去，他立刻就能跑上去，把嫂子拉住。 站着的姜南一时间都还有些回转不过来，怎么突然就打起来了。 地上那人明显是认识她的，那边嚎叫依旧。 她灵光一闪，想起来了。 这不就是她的混球大堂哥嘛。 最近怎么回事，二哥找来也就罢了，怎么连大堂哥都找来了。 她记忆中的大堂哥，在她阿爹阿娘在世时，紧贴着她们一家吸血，用阿爹做工赚来的银子，在家使唤她，美名其曰，他是书生，哪能做这些粗活。 再之后，她阿爹阿娘去世，只留一个她在家中，可那时候的“她”性子软弱，又因爹娘的逝世，变得更加的沉默寡言，二叔二婶一家对她更是多有苛责。 大堂哥也在那个时候，欠了赌债，被追债的人追上门，实在没法子才跟二叔二婶坦白，原来给他攒下的束脩，被他拿去赌钱了，从家里拿到的银子，都是为了还赌债，早就没有再去书院念书。 也就是二叔二婶，一直坚信他们家儿子有大成就。 追债的人上门之后，他们才不得不给大堂哥收拾烂摊子，追债人，他们只要银子，还不上银子，大堂哥只怕性命堪忧。 也是时候，二叔二婶一家就把主意打到姜南的身上。 家中攒下来的银钱，不够还，姜南刚巧及笄，他们就想着把姜南嫁出去，捞得她的彩礼。 当初二叔二婶打听到一家日子过得稍富的鳏夫，在说亲，彩礼也给得丰厚，他们就起了歪心思。 可谁能知道，一向任人拿捏的姜南知晓这个消息后，竟敢以命相逼，闹得村中都知晓，他们哪还敢逼迫姜南，也是这个时候，沈家在给沈确相看娘子。 姜南性子弱，赵春娘觉着好拿捏，这样等她婆母百年之后，掌家大权到她手里，沈确赚来的银子不得交到她手中，若是沈确自己相看中的女子，性子强势，不好拿捏，少不了要跟人闹上几次。 还不如一开始就找个省心的。 “你还敢来这里，小南不打你，我打你。” “姜昭，你信不信我告诉阿爹阿娘！” 说罢，姜昭又给人一拳，倒地的人，嘴角渗了点血迹，眉头皱得老紧，一手撑地，一手抬起来遮脸。 仔细听，他话音都带着颤。 姜南听着声，回神，赶忙出去拦姜昭，小声劝道：“二哥别打了，一会该有人不敢来买吃食了。” 姜南她就站在姜昭身边，低头望一眼试图怒瞪她的姜春，脚一拐，不受控制地就踹到了人侧腰。 真不是她想踢的，她就是没站稳，她的脚有自己的想法。 “小南没事吧。” 姜南身子一晃，姜昭紧揪衣领的手，骤然卸力，失了支撑力的姜春，一下倒在地上，磕到脑袋，他只感觉自己哪里都疼。 “二哥，我没事。” 就是少踹了几脚，她完全没事。 等姜春撑着身子起身，姜昭横跨挡在姜南身前，神色不善地看着抱头哭嚎的人。 “大家都来看一看，这小摊娘子，不敬兄长，还撺掇着人殴打长兄，谁还敢来她摊子买东西。” 果然，姜春说完，周围不知情的人，都开始小声窃语。 被挡在姜昭身后的姜南，被这话逗得一笑。 “打了你，我小摊吃食做出来味道更好，怎么不敢来买。” “我这小摊卖的是吃食，又不是打手，怎么，你想来吃霸王饭，故意来我摊子找打的吧。” 姜南从姜昭身后走出来，丝毫不惧四周的说话声。 姜南声音一出，周遭蛐蛐的闹声被打断，也不知是谁，大声喊了一句。 “姜娘子说得对，这位仁兄莫非也是听说了姜娘子的小摊吃食味道极好，想来一探究竟，却又不想给银子，这才想出这种下作手段。” “我们光顾姜娘子的小摊这么久，味道确实不错，方才姜娘子说，揍了你，味道更好，看来我要再买一份酸辣粉来尝尝看，味道是不是更好了。” 一阵哄笑，姜春站在原地孤立无援。 怎么跟他想的不一样，这些人为何不向着他说话。 那些人才不管姜春，说要买吃食，立马就来到姜南的摊子前。 “小南，你去照顾摊子吧。” 姜昭不想因为姜春耽误小妹的生意，再有就是，他在这里，姜春也不敢做什么。 “好。” 姜南也不怕姜春，看一眼，摊子上已然站着几个食客。 姜昭在这里，她也不用多担心。 街角处，影子消失，几个小孩跑来跑去，透亮的日光也被分割成闪烁的影子切片，再不见其他。 姜春就眼睁睁看着食客把银子放入姜南摊前的竹筒中，双眼发绿。 看来那人说得不错，姜南这摊子赚银子得很。 可现在姜昭挡在这里，他不敢上前。 只要姜春一有动作，姜昭一个眼刀甩过去，握紧的拳头就在身侧。 敢前进一步，他必定是又要被揍一顿。 姜南不知道这边的博弈，等到她把食客的酸辣粉煮好，抬头，只剩下二哥还站在原地。 “二哥？”姜南小心地喊了一声。 一声清丽的声音响起，姜昭紧握的拳才松开。 “小妹，方才你没有受伤吧，他……姜春没怎么你吧？” “没事，还没怎么样，他就倒地上了，不用担心，我也不会白白任人欺辱了去。” 姜南大多是不想惹麻烦，但是麻烦非要来惹她，她也是能解决解决的。 “我也好久不曾见过姜春，来县上做工之后，也未曾见过，却是没想到，他能摸到你这里来。” 姜昭上一次见姜春，还是在姜南出嫁不久后，也是那一次后，他没再回过家，不过他想，姜春无非是在村中无所事事。 他倒是想赌，大伯去世，他也不愿归家，连行踪都不愿露了去，爹娘养的那个懒性子，哪里攒得了银钱，没人兜底，还想宠姜春，可不得把人锢在身边，免得人又去惹了祸端。 “没事，早晚的事情，现在不来，日后还是得来。” 姜南想到自己以后会把食摊做大，保不齐就遇上这些，现在来也好，让人知道她并不是好欺负的，日后再来找麻烦，也要掂量掂量。 “二哥来一碗酸辣粉吧，尝尝味道怎么样。” 姜南不愿再提及这些，姜春在这里没讨到便宜，还白挨一顿打，她想来撺掇他来的那人，有罪要受，她心里就高兴。 她动作麻利地给姜昭煮一碗酸辣粉，给人把菜码全都加一遍，让人端到后面去吃。 摊前又来了客人，姜南没再继续跟姜昭说话。 姜昭今日下工早，若不是想着来小妹这里看一下，只怕麻烦就没这么好解决。 姜春这人，贯是无赖，这种人，无需多说，直接揍他一顿，比讲道理来得好。 他刚到这边，老远就看着个背影像姜春，快步走过来。 果不其然。 拌开的酸辣粉，菜码被打散，肉沫也飘散到红汤中，闻着香辣，他咽了咽口水，脑子里杂乱的思绪也散了去，他挑起一撮送入嘴里，丝滑鲜香，脆辣爽口。 姜昭咬一口脆芦菔，红辣嫩滑，粉没有面那般易嚼碎，在嘴里囫囵嚼几下，咽下，再来一口脆芦菔。 压住嘴里的酸辣香。 “二哥喝茶水。” 沈安给姜昭端了一杯紫苏饮到桌上。 闻言，姜昭抬起头，三两下咽下嘴里的粉，端起紫苏饮喝一口，才问道：“方才小安可曾吓到。” 他刚才一直在关心小妹，一时间都忘记这里还有沈安。 “未曾吓到，二哥把人打倒时我在蓬子里。” “来这里坐。”姜昭听完，面上神情缓和，招呼着沈安来自己身边坐。 “小安不坐，我去帮嫂子做吃食。” “好，你去。” 有人帮自己小妹，姜昭当然高兴。 等姜昭嗦完粉，午时已过几刻，摊子上的东西都卖得差不多，姜南和沈安在收拾东西。 第70章 姜昭帮着把收拾好的东西搬到板车上去，他午时后不用上工，他本就不放心小妹一个人归家，更别说今日发生这种事情，他更不可能让姜南和沈安独行回家。 “二哥，不用担心，你今日刚教训完他，他哪能这般傻气，还敢来寻我麻烦。” “你不知道姜春，无赖起来，哪是你能挡住的，我也闲着无事，送你和小安归家去。” 姜南拗不过姜昭，只能任人推着板车，跟在自己后头。 二哥到家，她也不可能让人空着肚子走，她带着人先到肉铺买肉。 姜昭也没问，就乖顺地跟在姜南身后。 有了姜昭推车，沈安又能坐到板车上。 “小妹要不要坐。” 姜南走在一旁，看着沈安坐在板车上傻笑，忽然就听见姜昭的询问。 她怔愣一瞬，又轻笑出声：“二哥能推得动？” 板车上东西不算少，摆摊装食材的盆盆桶桶，去时满，归时空，摞到一起，板车也能空出一块不大不小的位置。 “拉得动。” 姜昭把车停下，她也没扭捏，坐到空位上，沈安就坐到她后面。 姜南一坐好，姜昭握住板车的车把，一抬，稳稳当当地推着走起来。 山路不怎么好走，姜南感觉到颠簸，脸上满是放松的笑。 差不多一刻钟，姜南还是下来走，等她二哥推到家，时辰怕是要晚。 这两日因着卖粉，姜南归家的时辰比之前要晚，今日又因为姜春来找麻烦，又晚了点时辰，村道上的树荫下，难得有几个婶子在乘凉。 她们一进村，那些婶子就瞧见姜昭。 推着板车跟在姜南身后，个个眼神都变得不一样。 不过不敢当着姜南的面说得太明显，小声嗡嗡地讨论。 姜南只当不知道，带着姜昭来到沈家小院。 “小妹家竟住得这般远。” 姜昭停到沈家小院外头，这里离着村口有些距离，邻户也少，不过这样也好，人少，事儿也少。 “我觉着正好，没人扰，过得才好。” “小妹说得对。” “小南和小安回来了吗？”周氏收拾好锄具准备下地，刚到门口就听见院子外头的声音。 “阿娘，是我们回来了。” 姜南推开院门，引着姜昭把板车推进院。 “小南，这是……” 周氏面色惊讶，却又很快收敛。 “阿娘，他是我娘家二哥，今日在县上遇见，送我们回来。” “原来是小南的哥哥，快进院，这些我来就好。” 周氏是知道小南有两个哥哥的，只是当初出嫁的时候，一个都不在，还以为小南不受哥哥待见，现在看来也并非如此。 “无妨，婶子，我来就好。” 姜昭动作麻利地把东西卸下来，放好。 姜昭把人送回来，也放心了，他就准备回县上。 “二哥等等，不急，就在家中用饭吧，不过要委屈二哥搭着木板子住一晚，今日来得及，收拾不出屋子。” 现在到县上时辰也晚了，等天黑下来，山路不好走，姜南也不放心让姜昭离开的。 她心里对人莫名的亲近感，和姜昭对她无保留的好，她也不想让人摸黑上县。 “小南说得对，到县上，只怕是时辰不早，你若是现在走，小南心中定然是放心不下。” 周氏知道姜南的担忧，她跟着出声劝道。 姜昭却是不在意，可小妹坚持，他也只能留下，心中懊悔，他来小妹的婆婆家，竟然空着手，好在小南的婆婆没有怪罪。 姜昭留下来，姜南也准备去做晚食。 她先去看了看晾晒着仙草，还需晒几日，才能成干草，仙草冻也只能过几日再做。 姜南把买来的东西全部拿进厨房。 红糖，芝麻，姜南还添置了米面。 先把米面放进缸，她才看着食材，估摸着今日做什么。 可以做一个烫面红糖饼，还能做一个炸土豆丝饼，再来一个水煮肉片，和滑肉汤。 姜南想好之后，她就开始动手。 先做烫面红糖饼。 红糖碾碎和芝麻和均匀。 起锅烧水。 沈安进屋帮着烧火，姜南没见着姜昭，问了一句。 她二哥竟然跟着阿娘去地里忙活了。 也好，反正她二哥也是个闲不下来的人。 起锅烧水，开水用来和面。 姜南把刚放进缸的面粉，舀适量出来，用烧好的开水慢慢加进去。 搅成絮状，再伸手开始揉，揉成光滑的面团，醒一刻钟左右。 她把土豆淘来洗干净，切丝，芦菔也切丝，再来两根肉肠，一起切进来。 葱姜蒜切好备用，再切一点葱丝当馅用。 醒面时间还没到。姜南干脆先把土豆丝炸饼馅料炒起来。 油热，葱蒜炒香，先把土豆丝炒软，再加入其他的食材一起炒。 一勺酱汁，半勺醋汁，盐，白糖，炒匀出锅，放着备用。 姜南看看面差不多醒好，天气热，醒发得快。 姜南取出面团，揉搓排气。 切小剂子，擀成圆饼状，放入红糖芝麻馅，收口捏紧，继续包下一个。 烫面饼不像是包饺子那样麻烦，只要捏紧能把馅料包住，形状都没关系。 姜南包得快，放置的时候，撒点面粉防止粘黏。 姜南把剩下的面剂子擀成比饺子皮稍微薄一点的皮子。 擀好之后，摊开面皮子，放入炒熟的馅料，先把左右皮子往中蒯，最后把两端的收拢，捏紧，一个长条形的土豆丝炸饼就包好。 姜南包完全部的皮子，一一码好，架起厨房外头的平底锅，倒油，准备炸饼。 先炸烫面红糖饼。 油温七成热，放入四个红糖面饼，等着油滋啦炸响。 滋滋啦啦的油炸声，就像是夏日不绝的鸟鸣，等到冒出一点金黄的皮，姜南耐心地一个一个翻面。 焦黄干脆的锅巴块，发出淡淡的清香。 姜南满意地用筷子在锅里把四个饼蒯了蒯，让其受热更加均匀。 小火慢炸，出香饼，等到两面金黄，再一面炸个一息时间，就可以起锅。 剩下的红糖饼也是一样的做。 红糖饼炸好，都不用洗锅，直接开始炸土豆饼。 少许油，小火继续。 土豆丝饼比红糖饼要小得多，姜南一溜烟放下去好几个，等着慢慢煎。 煎至两面金黄，就可以出锅。 炸土豆丝饼，表面被炸得酥香脆软，包了葱丝的饼，炸熟之后，还能从中透出来一抹绿色。 土豆丝被锅铲压着炸，面皮子透印着土豆丝的形状，起伏波澜，凸起的丝状，被热油炸成焦黄酥脆的锅巴条。 姜南开始准备水煮肉片，她发好的豆芽，都是用清水泡着的，就怕烂掉。 捞一点豆芽，青菜洗一点，胡瓜也切片。 先把买来的肉切成肉片，放一勺盐，再来点白酒，胡椒粉，一点食用油，兑好的水淀粉，全都倒进肉片，抓匀腌制一刻钟左右。 锅中烧油，放入葱姜片，干辣椒，再来一勺子油香辣子，炒出香和红油，加入清水煮沸，一勺酱汁，随后把配菜倒进去煮熟，捞起摆入碗中。 腌制好的肉片放入沸水中，煮熟后，捞起铺到配菜之上，最后淋入浓香的汤汁，放入干椒子，干辣椒。 热油淋入，水煮肉片才算是做好。 辛辣浓香，不用说，光是闻也知道这道菜不简单。 把锅洗好，再做一个清淡的青菜滑肉汤。 饭菜上桌，周氏和姜昭也从地里回来。 “阿娘，二哥刚好准备差小安去喊你们吃饭。” “我们回来的正是时候。” 有了姜昭的帮助，周氏的地也锄得快，回来得就早。 沈安给两人打一盆清水，洗完手，一家人也坐上桌。 姜昭这不是第一次吃姜南做的吃食，可先前在家，他小妹从未做过这样子的吃食，不说样式，光是这味道，就诱人无比。 “阿娘，二哥先尝尝这烫面红糖饼。” 烫面饼食堆叠在一起的，陶色瓷碗里的饼，锅巴香酥脆，红糖被煎炸至熟，从酥皮表面透出深红色，红糖饼，自然是甜口，油炸后，被油香炸透的蜜味，比单纯的红糖吃食更让人垂涎欲滴。 一人夹一块，一咬，里头熟透的红糖黏汁，有点烫口，但混着芝麻，喷香喷香的。 姜昭被烫的呲牙，往嘴里吸气，稍凉之后，细嚼慢品，甜甜的，和着面皮一起吃，却也中和了一部分甜，味道恰和胃口。 “二哥可好吃？” 姜南注意到姜昭吸气的动作，好笑望一眼，才出声问道。 “好吃，很好吃。” 姜昭觉得小妹还是如往常一样，每次他在家，吃她做的吃食，都会看着他问一句，二哥，好吃吗？ 第71章 “那就再吃一块。” 姜南说着给人夹一块，又道：“还有水煮肉片，你也尝尝。” “好。” 姜昭听话地又吃一块饼，吃完才去夹鲜红冒香的水煮肉片。 入口就是嫩滑的口感，混着豆芽一起夹，豆芽清脆，肉片紧实，就像是夏日桑葚果上叠得紧密的小冒珠，可味道不是酸甜，是直冲味蕾的椒麻辣香。 这几道菜一家人都爱吃。 最后的炸土豆丝饼，一咬馅料就冒出来，馅料是炒过，调过味的，跟煎饺差不多。 沈安把这个当小零嘴吃。 沈家小院堂屋，一家人正美滋滋地吃着晚食。 院门忽然被敲响。 “这个时辰，谁来啊？” 周氏放下筷子嘀嘀咕咕道。 “阿娘，我去吧。” “没事，你坐着吧，我去看看。” 周氏本也是要起身给自己添点饭，这门就响了。 “孙姐姐，怎的是你啊。” 孙柳提着篮子，盖着碎布，不知道里面装的是什么。 孙柳的脸色不太好，神色纠结，半晌没说出话。 “孙姐姐，怎的了？可是出什么事情了？” 孙柳心中不忿，她从地里回来，听见村里一些长舌妇在说小南的闲话，她气不过，回了两句，结果那人说得言之凿凿。 她不信，回到家，饭都没吃，提着东西就来沈家小院。 周氏看着孙柳前倾着身子，压低声量，小声启唇道：“我，我方才在外头听到有人说小南带回来一个野男人。” 话落，周氏爆发好一声大笑。 孙柳被这一声笑吓得一哆嗦。 这是怎的了，难不成是真的！ 她越想越不对，周妹妹平时文静得不行，看来这是被刺激的。 她脸上泛起怜惜，心中措辞要怎么安慰周氏，话还没来得及说出口，堂屋就出来几人。 小南，小南真的带了个野男人回来！ 孙柳一瞬间蹿进院子，猛地大力关上院门，面色不善地瞪着跟在姜南身后的姜昭。 周氏的哄笑已经变成小声的抽噎笑，孙柳警觉地看着堂屋门前的三人。 “孙婶子，您怎的来了？” 她再不来，她的小南就要跟人走了。 【作者有话要说】 今天早更新，嘿嘿！ 第49章 仙草冻 姜南没有察觉孙婶子的异样, 嘴里还在问：“婶子可是吃过晚食来的。” 姜南今日回来的晚，她还以为孙婶子来送银子。 孙柳一双眼紧盯着姜昭。 等到姜南走到院中，一眼瞧见孙婶子手中提着的篮子, 道：“婶子怎么又提着东西来？” 她先前说过几次，让孙柳来的时候，别再带这么些东西, 但孙柳每次来都是带着的。 孙柳完全没有分神去认真听姜南说话, 没等她发问, 姜昭从后头跟上来。 “小南, 你……” 孙柳有心想询问，可又要顾忌着院里的人。 意外就发生在下一瞬。 “二哥，这是孙婶子。” 二哥？谁的二哥？哪里来的二哥？ 孙柳心中困惑不已, 姜南却没有给她反应的机会, 转头又对着她道：“孙婶子，这是我娘家二哥，今日在县上遇见，想着来看看我。” “孙婶子, 我是小南的二哥，我叫姜昭, 多谢婶子照顾我家小妹, 今日来得匆忙, 改日一定上门拜访。” 听姜昭这般说, 孙柳愈发觉得自己是以小人之心, 度君子之腹, 回话的时候, 神色间都有些不好意思。 “哪里是我照顾小南, 小南心善, 她照顾我们还差不多。” 原来，原来是小南的哥哥啊，我还以为…… 孙柳被姜昭这一说，她都不怎么好意思继续盯着人家，低下脑袋，嘟嘟囔囔。 “婶子说什么？”姜南没有听清孙婶子说什么，隐约是听见孙婶子有话要问。 “没什么，没什么。” 孙婶子忙出声岔开话头。 姜南也没有去探究，反倒是周氏在后边又险些没忍住笑。 孙柳也知道是自己误会，她竟然没有坚定地相信小南，两家相处这么久，小南的脾性她也是知道的，怎么能听了别人的三言两语就信以为真呢。 “这是给小南带的黄豆子，这几日摊子豆浆卖得不算好，我就减少量，反正家里豆子多，就给你家拿一些。” 孙柳说的是实话，自香河肉饼在摊子上售卖，肉饼比豆浆好卖，她豆浆按照往常的量准备，连着两日都没有卖完，为了不浪费，孙柳这才减少豆浆的量。 因为家里有了早食摊子后，一忙起来，两家走动就少了，她今日也是着急，不然也不会只拿了豆子就来。 “婶子家自己留着就好，怎的还给家里拿来啊。” “你们家的豆子得今年收了才有得吃呢，这不是还有一阵子，反正婶子家里不少，你家尝这点，也少不到哪里去。” 说着不多，这一篮子装得满满当当的，姜南接过来，有心想给人拿点东西，不过今日孙婶子走得急，没等她把篮子腾出来，回身一看，人就没影了。 “今日孙婶子怎的这般奇怪。” 姜南把装着豆子的篮子放好，一家人又回到堂屋继续用饭。 周氏知道是何缘由。 若不是她了解小南，只怕也是要误会的，她也没想着隐瞒小南。 “方才你婶子还以为家里进了不认识的人，她听了外头的闲言碎语，心里担心，这才来家里看看。” 这样一说，姜南也想过来。 方才她和二哥从村口回到院子，一路上遇见几位婶子。这些婶子要么跟家中交情不深，要么就是本身就没有来往，她自然也懒得跟人解释，再说，人家也没来搭话，她当然不能上赶着。 她也是知道来的这一路，那些婶子逐渐变得奇怪的眼神，只是没想这才多大会儿，连孙婶子都晓得了。 “小南不必担心，若是遇见哪乱说的，你只管直说，别忍着。” 周氏自从在码头开始忙碌家里的第二摊子，她也改变不少。 越是贬低你的人，过的越没有你如意，若是你为此气急，只怕刚好如人所愿。 “阿娘，我知晓了，我定然不会任人乱说的。” 姜昭还想说话，姜南先说了：“二哥也不用担心，吃饭吧。” 姜昭觉得自己把小妹送回来就该回县上去，若非如此，也不会让小妹遭人非议。 姜南没管这些，一家人用完晚食，堂屋收拾干净后，找来上次修屋剩下的宽木板，在堂屋用短凳搭起一张简易的床。 好在先前分家的时候，家中的被褥子还剩下一床，今日勉强能过去。 周氏帮着把东西收拾好，天色也暗下来，不点油烛，只映出莹莹月光。 姜南躺在床上，照着微弱的烛光，清点着家里的银钱，加上先前老沈家赔的，二哥给的，摊子上赚来的，除去七七八八花掉的，也不过七八贯银。 对于农家，这些银钱一年都能好过，可对于姜南却远远不够。 先不说摊子铺子的问题，就如今日这般，家中祖屋，除却家里人占了两间卧房，一厨房，还有一间杂物房，还剩下了一间屋子，这间屋子按理来说，客人来，是可以收拾出来的，可没有银钱打床，被褥子也是没有的。 若不然，当初沈确回家，姜南定然也是要想着法子跟人分房而住。 现在银钱倒是有，明日去县上，床先不用打，但被褥子可以购置。 买驴的事情，只怕是又要往后推了。 思索完屋子的事情，姜南又开始琢磨孙婶子拿来的豆子，她想到了几种豆制品，奈何家中没有石磨，又是一个问题。 这些做吃食的工具，还是要慢慢购置。 明日出摊看看县上有没有匠人做石磨的，怎么说也要买一个放家里。 等到家中的豆子成熟后，她就可以做豆制品来卖。 希望那时候，她已经有了自己的铺子。 蒲扇轻摇，思绪渐散，意识渐渐模糊。 翌日，姜南被一阵鸟鸣声吵醒。 她睁眼看去，外头的天刚蒙亮，她估摸着时辰，起身收拾好，出门。 周氏做好了简单的馍馍早食，一家人用了早食，各自出摊子去了。 今日姜南得了清闲，到了县上，姜昭帮她把摊子支好，才去上工。 “二哥，这个你拿去，今日怕是等不到你下工，这是我自己腌制的酸菜和芦菔丁，晨时喝粥，用来下饭，最是合适。” 姜昭想让人自己留着，不过小妹一直看着他，他不愿让小妹失望，就接下来，“好，小妹做的东西，定然是最好的。” 姜昭走后，姜南的小摊开始吆喝。 不过半个时辰，姜南摊子上的东西就卖出去不少，摊子上还迎来一位久违的客人。 “李大儒，您今日怎的得闲来。” 第72章 这几日书院都不休沐，陆俊文她都不怎么见过，她也是没想到李大儒会来。 “前两日，我在书院偶然望见一学子从后门回来，他一靠近，他身上那股子喷香油辣香还未散去，被我闻了个遍，我也不曾想，几日未来，姜娘子又做出新吃食。” 说到那日，姜南想起来。 那还是酸辣粉第一天开始售卖，陆俊文和尹轻鸿都在，当天食客多，她根本就没没有注意是不是休沐日，没想到还有这事。 她还以为古代的学子，都不会逃课呢，原来跟现代的学生也是差不多的。 李大儒回味起当时闻到的那股子香味，很淡，但他将人喊到跟前来，顺风一吹，沾染的味道，也一溜烟往他鼻子钻。 要不是他说要罚人功课，只怕他还要过几日才知道小摊的新吃食。 “姜娘子给我来一份这酸辣粉吧。” 这吃食的名字，也是他在陆俊文哪里听来的。 “好，您且等着，立马就好。” 李大儒已经不是第一个看见姜南做粉惊讶的人。 他不说饱读天下书，可也是读过几本，姜娘子手中拿着的东西，很常见，做粉的淀粉糊，也是见过的。 他家娘子偶然兴趣来时，就喜欢去厨房，每次和的面，不就是这样黏黏糊糊的。 可不论是他还是他娘子，都未曾想过把这两样东西连着一起，能做出吃食。 再有他娘子的面糊比不得姜娘子的这个面糊。 他娘子的面糊就是清亮的浓白水糊。 姜南盛好，询问了口味，又才给人端上。 “李大儒，您尝尝看，瞧着看味道合不合。” “你做的东西，自然是美味好吃。” 李大儒，直接把银钱递给姜南，悠闲地品尝起来。 裹着酸辣红汤的灰白薯粉，和着豆芽一起送入嘴中，辛辣带酸的味道直击味蕾，像是夏日遇甘霖，甜腻里破除的另味，不仅是味觉的享受，更是嗅觉的盛宴。 姜南给人送了一根烤肉肠，就在炸锅里，切成片，装在碗里给人端上去。 李大儒给的银子，绰绰有余。 “真是妙极，真是妙极。” 姜南听着后头的夸赞，心里欢愉，做东西都有干劲了。 也不知道今日是什么日子，先是李大儒，再是好几日不来的赵大叔。 一来也是点酸辣粉，还好姜南准备的多，不然今日到了午时那会，怕是已经卖光收摊了。 做好赵大叔的，姜南摊子上的人也少了，她知道赵大叔吃遍县上不少食铺，她心想着她也没有熟悉的人，不若就跟赵大叔打听打听，哪里有卖石磨的，今日就买下来。 “石磨，你要买石磨？” 赵志嗦完一口粉，又咬一口炸得起翘皮的肉肠，看着眼前的小丫头，一本正经地打听事。 “做吃食要用石磨，家里正好缺一个，为了方便做吃食，我想着还是买一个的好。” “你这是问到点子了。” “赵大叔何意？” “我那院子，正好有一个不用的石磨，早就想丢出去，一直在院子里占着我切药的工具，巧了，这段时日，家里有事没来得及，你今日说起，倒不若，你拿去。” “那怎么行？” 姜南第一反应是拒绝，可想着能在赵大叔这里购置，她心里也放心。 倒不是说去别处买不好，而是赵大叔这里，今日就能搬回去，她今日刚好能用上。 “这有什么不行，不过就是要你自己带着归家，就算是你不要，我也是要丢出去的。” “怎的，还怕大叔诓骗你不行。” “大叔哪里的话，这县上，说谁都能诓骗我，只有大叔不会，不过大叔就把这石磨白白给我，我心中怎的都是不安。” “谁说是白白给你，你方才不是还说石磨是用来做新吃食，这吃食做出来，是不是也有大叔一份功劳啊。” 要是说到这里姜南都还没听出赵大叔的言外之意，也是不可能。 “那是自然。” 姜南解决一件事，心里也放松不少，摊子上的东西还没卖完，正巧来了客人，她也上前去招呼客人。 终于，今日可以收摊了。 姜南和沈安赶紧收拾东西，准备跟着赵大叔去看石磨。 “小南。” 一声喊从身后传来，姜南停下板车往后看去。 孙婶子，沈贵叔。 孙柳今早出完摊子，一直想着来县上打听打听小南说过的医馆和郎中，正好撞见小南跟着人一起往另一条街走去，她就出声将人喊住。 姜南跟人打完招呼，也知道两人的来意。 今日还真是赶巧，事情都撞在一起，也是运气好。 赵志听闻这二人是来寻医馆，为了给家中儿子看腿伤，他也没有隐瞒自己的大夫身份。 孙柳没有想到会这般顺利，心中的大石头也放下，剩下的就是攒银子。 “婶子，我还得去赵大叔院子里拿石磨，你和贵叔若是着急，就先出县归家吧。” “不着急，不着急，石磨这般重，你和小安能推得动吗？我让你贵叔跟你一起去。” 就这么一说，一行人跟着去赵志的院子，抬了石磨，沈贵推着姜南的板车，两家人一起出县，准备归家。 别说，要是今日没有贵叔的帮忙，姜南推着这么重的石磨，也是要费点时间才能回到家。 最后沈贵叔给自己把石磨搬下来，还给把两个分开的石磨圆墩叠在一起，她试了试能用，沈贵叔才走。 有了石磨，姜南心情都好了，之后磨番薯浆，不用再去孙婶子家了。 姜南心情大好，院子里晒着的仙草，也差不多了，今日可以做仙草冻。 姜南也不用操心明日的食材，番薯粉都是之前就做好的，明日沈礼该送番薯来了，到时候再做一些，这样循环往复，也不用担心不够用。 她把拢好的仙草用木盆装着，晒干的仙草是混着根茎一起晒的，晒得太干，若是不察，还有些扎手。 “小安，你去帮阿娘准备明日出摊要用的，这里嫂子自己来就好。” 沈安本跃跃欲试想帮忙，见嫂子这样说，他又转身去帮周氏。 仙草需要先泡一会，把晾晒时沾上的沙子灰尘这些泡出来。 姜南烧一点草木灰，用滤帕过滤沉淀出碱水。 洗干净的仙草直接放入锅中，加清水，沉淀好的碱水也一起加进去，直接大火开始煮。 等锅中的仙草第一次煮沸，大约三刻钟左右，转成小火，继续蒸煮一刻钟。 半个时辰过去，姜南离开灶间，她先用汤勺舀起锅中的仙草，煮过的仙草，用手摸一摸，湿湿滑滑的，差不多就算是煮好了。 姜南准备的滤帕就是之前晒番薯粉的，她把它洗干净之后，又晾干，可以重复使用。 稍大一些的仙草，直接用锅铲和汤勺捞出来，剩下一些不好捞的，倒进滤帕里，过滤出汁液。 木质的盆颜色偏黄，里头装着一盆黑乎乎的汤水。 “嫂子这是什么啊？” 沈安帮着周氏把出摊要用的食材准备好，抬眼就看见自家厨房冒起炊烟。 院子里晒着的仙草叶不见。 他就知道嫂子又在做吃食。 “仙草冻，一会我再做点芋圆，你去把蜂蜜拿出来，做好保准好吃。” 姜南舀出一些红豆泡着，一会做点蜜红豆，芋圆，加进仙草冻里，凉丝丝，甜咪咪的一定好吃。 正好草木灰水还剩了不少，豆子也是昨晚就泡着的，姜南提一桶水，先把石磨洗一洗，准备磨豆子。 如果能成功的做出豆制品，她的小摊又能多一笔收入。 “小南，你要磨番薯浆吗？” “阿娘不是，磨豆子。” 洗好石磨，先磨糯米粉，把三色芋圆和蜜红豆做好。 时辰还早，她把泡了一夜的豆子，少量多次地放入石磨中。 推石磨很费力气，姜南和周氏换着来的。 在石磨口舀入豆子，豆水参半，随着石磨盘的转动，另一头就慢慢出豆浆糊。 等到把豆子全都磨好，放入滤帕之中，要是豆浆糊磨得多，就两个人揪住一起用力，不过姜南今日磨的，一个人就能提着滤帕过滤好。 姜南手下用力一捏，挤出生豆浆，过滤好，生豆浆倒进锅中，过滤完的豆渣，可以做成豆渣粑粑，捏紧用油炸一下，沾着辣子，比起馍馍味道也不差。 “小安，烧大火。” 生豆浆大火煮开，姜南准备点浆。 煮的过程中，要适时的搅拌，防止粘锅底，煮出来的浮末也撇出去。 煮沸之后，灭掉火，豆浆表面会出现一层薄薄的皮子。 姜南赶紧拿筷子把这层薄皮挑出来，这可是豆皮啊。 然后就可以给豆腐点卤了。 她把沉淀好的草木灰水端进来，准备给豆腐点卤。 第73章 点卤也是需要方法的，点得不好，豆腐很难成型，姜南以前在现代，倒是做过，今日她在这里，第一次尝试，又加上卤水简陋，也只能试试了。 姜南一手端着草木灰水，一手拿着汤勺。 汤勺搅动着煮沸的豆浆，慢慢地将草木灰水倒入锅中，搅拌的手不要停，一直到锅中的豆浆出现玉米粒大小的颗粒物状，就可以停止搅拌，静置一刻钟。 姜南把闲置的木盆端进屋，把筲箕拿进来放在木盆之上，铺上干净的白布。 姜南把豆腐脑全都舀进来，沈安和周氏一人提着一边白布，豆腐脑全都装进去之后，姜南接过两人手中握着白布尾端，交错栓好。 姜南起身把菜板拿下来压在上头。 “小南，这是何意？” 周氏一看菜板都用上了，心中好奇。 “这样压着能把水沥干，里头的豆腐才能成型，阿娘且再等等，一会就能好。” “那这是留来做什么的？” 包浆之前，姜南留了三碗豆花。 “我一会做出来给阿娘尝尝。” 仙草冻还在凝固中，芋圆和蜜红豆早已备好。 姜南准备做一个咸豆花。 三碗豆花，姜南一一加入酱汁，辣子，切葱花放入，简单的一碗咸豆花就做好了。 豆花舀出来是热的，撒上葱花辣子，香味也漫出来。 没有其他的配菜，姜南还担心味道不佳，不过看着沈安和周氏眯眼享受的模样，看来味道是不错的。 沈安不知道该怎么形容咸豆花，里面只有葱花，可每当舀起一勺嫩香软滑的豆花，里头缀着的葱花发出香味，加上麻辣鲜香的酱汁，一口送入嘴中，鲜香嫩滑，酥麻辣口，葱花一嚼，香味大爆发，简直香得不行。 姜南满意地吃一口，味道确实不错。 “嫂子好香，早知道刚才多留一碗。” “你这小子，尝个鲜就好了，你还想吃饱呢，你瞧瞧你嫂子做的一屋子的新鲜吃食，吃豆花吃饱，其他的你还吃得下嘛。” “我吃得下。” 沈安为了证明自己，站起身，把肚子鼓起来，放佛在说：看，我的肚子大着呢。 姜南只是笑，估摸着时间，仙草冻差不多也凝固好。 她起身把蜂蜜加一点热水化开，放着备用。 姜南伸手拍拍凝固的仙草冻，沉闷的拍击声，盆里东西显然是是做好了。 姜南用刀化成田字格，晶莹嫩滑的仙草冻就做好了。 一人一碗仙草冻，加芋圆和蜜红豆，最后把蜂蜜水倒进去，味道淡淡的，加了一点蜂蜜水后，能闻到丝丝甜味。 “阿娘，来尝尝这个。” 姜南想好的，山上的仙草不少，多采些回来，晒干留着用，一年四季都能有东西售卖。 等之后把银钱攒够，可以在院子里打一口井，夏日做好，放入深井之中凉一夜，第二日赶着时辰带到码头售卖，味道会更好。 周氏不知道姜南在想什么，全然不知道姜南已经在想码头摊子要添新吃食了。 切块的仙草冻加上蜂蜜，口感软滑，带着甜，一口芋圆混着嚼，芋圆还在嘴中，仙草冻先咽下去。 再来一口蜜红豆，香糯软绵，丰富的口感，比在山上吃的覆盆子还要甜。 尝完仙草冻，姜南把剩下的装起来，密封好，放在凉水中冷着。 压着的豆腐也到时间了。 周氏在厨房做饭，姜南起身把菜板上的重物拿起来，又把菜板取开，心情有些紧张地解着滤布上的活结。 可一定要成功啊，姜南在心中默念。 第50章 香煎豆腐 姜南神色间略带紧张, 手上的动作也很小心，终于把包浆的滤帕展开。 被滤帕包裹住的豆腐，因为重物压着, 凝固的很好。 姜南因为没有专门做豆腐的模型，压出来的豆腐边缘不算规整，但中央却被四方菜板压得四四方方。 “嫂子, 这就是新吃食吗？”沈安好奇地凑过来。 他刚吃完仙草冻, 阿娘就去厨房做晚食。他把一家人吃仙草的碗筷收拾好, 而后, 他就看见嫂子也到了厨房。 沈安一进厨房，他就看见嫂子把菜板拿起来，他凑过去, 一眼就看见筲箕里白白嫩嫩的豆腐。 跟刚才的豆花不一样, 豆花要更加鲜嫩一些，也更加容易碾碎，筲箕里的豆腐，看着要更加坚固一些。 “是啊, 新吃食，豆腐, 一会嫂子做一个香煎豆腐。” 姜南心中也高兴, 好歹是成功了。 “香煎豆腐。”沈安碎碎念着吃食的名字, 脑海中已经在想象, 香煎豆腐做出来到底是如何的美味。 今日不仅有好吃的仙草冻, 还有好久没吃的芋圆, 蜜红豆也是甜甜的。 新做出来的吃食, 他现在只知道叫豆腐, 却不知道该怎么吃。 姜南没有注意到沈安的走神, 她拿刀把豆腐切成方块，取一块用来做香煎豆腐。 “小南这就是方才用菜板压出来的豆腐？” 周氏简单地做好晚食，锅也清洗干净，抬眼看见姜南蹲在厨房一角，她走过去一看，姜南手中拿着一块白豆腐。 “阿娘说得不错，我做一个香煎豆腐就可以吃晚食了。” 剩下的豆腐放好，封好送入凉水之中，明日再吃。 姜南看见豆腐的第一眼，脑海中就冒出豆腐的各种吃法。她准备明日到县上打点白酒回来，再买点香料，多出来的豆腐做成霉豆腐。 霉豆腐最适合用来下粥。 辣辣咸咸的味道，一想到，姜南就止不住笑。 豆腐还能做成豆腐干，到时候用来做小炒肉，或者是用来凉拌都不失为一道好菜。 不能想了，再想，她该闲不下来了。 “那我把菜端上桌盖着，小南慢慢做。” 周氏不知道姜南在想什么，她把做好的菜食端上桌，看一眼，沈安在灶间坐着，没有她能帮忙的地，她干脆起身打扫院子。 姜南把豆腐块切成四方薄小块，放着备用。 做之前还需得做一个调料。 蒜末切薄片，咸酱汁，小半勺糖粉，半勺淀粉，和半碗清水搅拌搅拌和匀。 姜南把料汁做好，再到缸里舀出适量的淀粉，打一个鸡蛋，搅拌均匀。 备好，起锅烧油。 “小安，火别烧大，中火就行。” 油热，姜南夹起豆腐块，均匀地裹上淀粉，然后再沾满鸡蛋液，最后下到锅中煎直两面金黄。 剩下的豆腐块，同样步骤做。 姜南游刃有余地翻着锅中煎炸的豆腐块，裹在表面的淀粉鸡蛋液被热油炸到酥脆的金黄块，再煨一息时间，倒入准备好的酱汁。 酱汁一倒进去，随着火候慢熬，香煎咸辣味道也跟着飘出来，等到酱汁被熬得浓稠，这道香煎豆腐也差不多快完成。 姜南快速地切好葱花，撒进去，起锅。 郁郁葱叶洒进浓稠酱汁的香煎豆腐中，也被裹上酱汁，切破的葱花圈，内里颜色较浅，酱汁顺着破口钻入圈中，葱花裹挟着油香，味道分外的好。 “小安，端桌上去。” “好！” 香煎豆腐上桌，晚食就做好。 “阿娘，小安快来吃饭了。” 一道香煎豆腐味道足，周氏做菜一向清淡，味道都被香煎豆腐的香味盖住。 “这菜好香啊。” 周氏不是第一次感叹，今日这道菜味道不算重，只是透着淡淡的油煎香，没有放辣子，但很香。 “快来尝尝。” 一家人坐下来，开始今日的晚食。 沈安第一道菜夹的就是香煎豆腐。 一块四方的香煎豆腐，酱汁裹满，葱花缀在上头，金黄油亮的表皮四周是炸好的薄蛋皮子，沈安一口咬下去，浓香四溢。 仿若置身于春日的山上，野花开遍，满山的花香，又或者是蜂蜜化成的水，一样能吸引着蜜蜂。 沈安已经说不出话，真的太好吃了。 周氏吃得还算冷静，只是眉眼微抬，眼神睁大。 她感受着留于唇齿间的咸香，吃一口米饭，味道实在是刚刚好。 姜南吃一口香煎豆腐，果然是那味儿。 好吃，就算这是她自己做的，她也觉得好吃。 葱花的味道，沾着酱汁，咬一口香煎豆腐，里头被炸熟的豆腐，透出白嫩，嘴里未咽下的酱汁，正好让藏于里头的豆腐也变得味道十足。 解一口馋，越解越馋。 她有点想吃臭豆腐了，奈何臭豆腐发酵时间长，又费时，只能等她之后空闲下来之后，看看能不能做，明日回来先做霉豆腐。 吃到最后，沈安把香煎豆腐汁全倒进碗中，拌着饭，香的嘞。 “看来这香煎豆腐是真的好吃。” 姜南早就吃不下，只剩下沈安还在吃。 话一出，周氏无奈地看着沈安。 沈安这几月下来，长了不少肉，全都是小南做出来的美食养出来的。 第74章 吃到最后，姜南也没去管，她到厨房收拾剩下的豆腐，明日把食料买回来做霉豆腐和豆腐干。 等到日头偏西，鸟鸣渐起，天色渐暗，沈家小院白日的热闹也陷入沉寂。 黑夜里传来几声惊起的犬吠，姜南翻身摇着蒲扇，缓缓睡过去。 第二日，姜南装好一块豆腐，启程去县上。 酸辣粉还是一样的受欢迎。 “还请稍等，立马就给您煮上。” 铜板进竹筒铛铛的响声，实在是让人愉悦。 姜南手脚麻利地做粉，粉落，开煮。 转手开始做菜码。 一碗碗酸辣粉上桌，一碗碗又被带走。 做酸辣粉的间隙，姜南还要看着沈安炸土豆，拌凉皮。 等到摊子人逐渐变少，姜南才得了休息。 赵大叔如约而至，今日却不是来吃粉的。 “赵大叔今日不吃粉？”别说是姜南，就是赵志自己都不敢信。 他从昨日就一直想石磨能做什么新鲜吃食。 他着急，但又不能催促姜丫头，所以他还特意晚了时辰来摊子。 姜丫头摊子上的人果然变少，但他扭捏半晌也只说出个不吃粉。 姜南说完，见赵大叔不说话，心中奇怪，看着人一直盯着她的摊子，左看右看，就是说不出所以然。 这怎么还扭捏上了。 不消片刻，姜南想过来了，她嘴角勾起微笑，一双眼紧盯着赵大叔，仔细看，还能窥见赵大叔脸上难得一见的羞赧。 “赵大叔是不是想来问我新鲜吃食做出来没。” 不是问句，而是肯定。 咳咳咳。 赵志难得被一个小丫头问住。 “我是那么着急的人吗？给我来碗凉皮，好久不吃，我都有点馋了。” “好，我给大叔做一碗凉皮。” 姜南没有拆穿，她给人快速拌好凉皮端上，也没有说其他的事情，又去前头照顾着摊子。 赵志吃得慢慢悠悠的，姜南食摊上的客人来了去，去了来，他还在篷子后头坐着。 终于忙完最后一拨客人，摊子上的东西也差不多卖光。 赵志的粉也吃光，可人还没走。 姜南把东西都归置到板车上，又跟赵志道别。 “赵大叔明日再来，今日我就先走了。” “行，回吧。” 赵志后几日也准备来，终能让他等到的。 “哎呀，这怎么多个东西出来。” 赵志还未走远，听见姜南的声音，他还以为是出事，自然也转过头去看人。 “赵大叔，这多出来的吃食，看来是赵大叔最后离开食摊的馈赠物。” 一听这话，赵志高兴了，他哪里还不知道，这小丫头就是在逗弄自己。 明明是给自己带了吃食来的，却一直不告诉自己。 “你这小丫头，还真是蔫坏。” 豆腐块，姜南用大叶子包好的。 赵志接过去，好奇地打开，里头白嫩的方块，没闻到什么味道，心生困惑。 “这是何物，怎么吃？” 他倒是不关心这东西是怎么做出来的，他最关心的还是怎么吃。 “油煎，放点料汁，葱花蒜末，便足矣，再有就是买点三线肉，和着一起炒，味道也是极好的。” “那便按照你说的，大叔回去试试看，若是做出来的东西不好吃，你可得再给我一块。” “好，若是不好吃，我包赔的。” “就记住丫头你这句话了。” 姜南跟人嬉笑两句，就去铺子买香料，打白酒。 全都买好后，姜南和沈安才准备回家。 回到家，姜南把买好的东西全都放到厨房去，她就开始准备做霉豆腐和豆腐干。 把放置好的豆腐取出来，一小块豆腐切成四四方方的小方块，先把水分晒干，盖住盖子，放在屋内发酵。 发酵需要时间，接下来就是做豆腐干。 剩下的豆腐再取一半切成小块，半个手掌大小，平簸箕上铺上滤帕，一一码上去，跟做豆腐一样的，先把水分压出来，越重越好。 三个时辰后，豆腐干就做好。 姜南买了卤料回来，到时候做成五香豆腐干，不管是直接吃，或者凉拌来吃，还是炒肉吃，五香味都是最百搭的。 还剩下一小半，姜南不愿意浪费，切成小方块，起锅烧油，炸成豆腐泡，撒点酱汁醋汁，来点辣椒粉，也很好吃。 做好之后，明日还能带着去摊子上当作菜码，那她就不用早起炒豆角子。 思及此，姜南动力十足，切成小块的豆腐块，她再把其切小一点，不然明日不够用。 切好之后，起锅烧油，油温六成热，把豆腐块下进去，小火慢炸，待到豆腐膨胀成泡，可加点盐进去，继续油炸，等到豆泡漂浮起来，豆泡炸的表面慢慢变得金黄，用筷子戳一戳，表皮变得有些坚硬，豆泡差不多做好，可以捞起来。 姜南把炸好的豆泡盛起来控油。 做好这些，姜南休息片刻，想到今日是沈礼来送番薯的时间。 果然，没让姜南多等，院门被敲响。 “姜南姐姐，我来送番薯。” “沈礼哥哥。” 沈安把院门打开，迎人进院。 姜南把番薯接过来，按照谈好的价格把银子给沈礼。 沈礼没有伸手接，还是沈安拿过来塞人怀里。 “小礼快拿着，这是先前姐姐到你家里跟你阿娘说的，若是你不收银钱，那姐姐可就不在你家买番薯了。” “可是……”阿娘没给我说啊。 “是啊，嫂子上次就到你家去，还跟我说我们以后在你家买番薯呢。” 沈礼被人你一句我一句围着说，根本就没有反驳的余地，揣好银子，他提着篮子从沈家小院离开。 之前准备好的番薯粉只能出两三次摊子，趁着今日有时间，她也把下次的备好。 做番薯粉需要点时间，还费力，周氏都没有去地里忙活。 姜南休息一会之后，换下周氏推着石磨。 “做酸辣粉还真是要费些力气。” “酸辣粉卖得好，累点也值得。” 这些日子卖酸辣粉赚了不少银钱，又加上家中推磨实在费力，银子也攒得差不多，是时候买头骡子了。 不说拉车，推磨也能剩下不少力气。 明日就去交易所看看。 算算家中的银子，加上这些日子卖粉赚来，还有周氏给的，差不多有十贯银。 买好骡子，还能剩一半，家中也还够用，剩下的就攒着到时候租赁铺子。 今日做好的五香豆腐干和豆腐泡也可以看看好不好卖，若是好卖，买完骡子，剩下的银钱可以购买豆子，做豆制品售卖，到时候狼牙土豆也可以慢慢减少售卖。 番薯浆做好后，倒进木桶，静置沉淀，放一夜，明日回来就可以晾晒。 豆腐干还差一个时辰就做好了。 姜南把卤料包好，一会直接开始卤。 跟做卤肉差不多的。 忙碌一天，明日出摊的食材也做好了，豆制品也做了不少出来，周氏也接过晚食的活计。 姜南吃着周氏做的晚食，毫不吝啬地夸赞：“阿娘，你做的饭食太好吃了。” 姜南近来做的吃食胃口稍重，周氏是长年累月下来的习惯，做吃食习惯性地淡盐。 也好，就算是下火了。 等到姜南躺上床，辗转反侧却睡不着。 前两日姜春来摊上找麻烦，她倒是没觉得奇怪，她还以为这几日姜春会接着来，也不知道是不是被撺掇他来的人制止还是其他原因。 这几日二哥也没有来摊子上。 先前也只是大概听二哥说了住处，具体是哪里她却不知道。 夜色寂静，虫鸣蝉叫，晚风轻拂，半开的窗户，姜南都不用摇蒲扇，想着细碎的琐事，渐渐进入梦乡。 翌日，姜南把前一日做好的五香豆腐干，豆泡全都装好。 希望今日能卖好。 今日不是赶集日，书院休沐日。 “赵大叔，今日来得这般早？” 赵志一早就来姜南的摊子，还十分自觉地去存放处拿了凳子坐着。 倒是一点不亏待自己。 “医馆有徒弟看着，日子清闲，我家的小丫头这几日跟着她师兄对看诊好奇得很，都不愿跟着我来，正好有时间早点来，小丫头你今日定然是带着新鲜吃食来的。” “这次您倒是没猜错，我今日还真是带着新鲜吃食来的。” 姜南停好板车，把摊子支起来，把食材码出来。 把今日准备卖的豆腐干，豆泡都摆出来。 “赵大叔昨日做来吃的吃食如何了？” 姜南当然是知道豆腐的好几种方子，不过她昨日只跟人口述一遍，也不知道赵大叔能不能做出来。 先前赵若说过，她爷爷不擅厨艺。 第75章 “味道不错，不过我家那徒弟给煎糊了，最后全是他自己吃了。” 若非如此，他今日也不会这么早来。 姜南听完，明白了，这是来找自己赔东西来着。 “您今日来得及时，您尝尝这个，看看味道如何。” 姜南拿出来正是前一日卤好的豆腐干，沥干水的豆腐干，被卤煮了很久，白色的豆腐干块，味道变得醇香，颜色也变成深褐色，表面变得干涸，卤煮过后的香味，经久不散。 “这也是昨日那东西做出来的？” 赵志咬一口，实在难相信。 怎可能，还能这么香？ “自然不会诓骗赵大叔。” 赵志再咬一口，那股子醇厚的香味，久留于齿间。 他吃完一块，有心再要，但姜南已经开始忙碌摊子。 架起瓦炉做粉。 一碗粉做好，加入三两豆泡，菜码子不减。 “来赵大叔，再尝尝这豆泡下粉，看看好不好吃。” “竟还有？” 姜南上完，她开始吆喝摊子。 “五香豆腐干，炒菜，凉拌，当零嘴吃，味道都是极好，香软豆泡，下面，做粉，样样都是适宜的。” “豆腐干，豆泡，今日来买的食客，都减一文，快来看一看。” “香辣豆泡，快来看看。” 姜南的吆喝声清丽悠扬，从一溜的肉包子，胡饼子，菜面子中突出重围。 “今日小娘子的摊子上又是什么新吃食。” “豆腐干，豆泡。” 面前的客人有些眼生，不过神色间都是好奇吃食的，她也没多想，她这摊子每日都得来几个新食客。 “凉拌，炒肉都是不错的，豆泡可以加进面食里，还可以直接拌来吃，客人可要？” “那就都来一份。” “好，您且稍等。” 姜南给人装好豆腐干，又拌好豆泡，递给人，收了银钱，本还想跟人说说摊子上其他的吃食，哪知道那人拿好东西转身就走。 姜南也没有特别在意，继续吆喝着。 “酸辣粉，豆腐干，鲜辣豆泡拌凉皮。” “小娘子这豆腐干怎的卖，又是怎的吃？” “豆腐干是一文两小块，客人若是买三文的，今日就收两文，别看只有几小块，您拿回家去，切成薄片细块，跟肉一起炒，或者加些蒜水，凉拌着来吃，也算是给家里添了一道菜，您说是与不是。” “你这小娘子倒是会说得很。” 他今日不当值，本是想带着娘子和儿子出门来，可儿子近些日子受了暑气，身体怏怏的，他娘子不放心，就一起留在家中。 他就接下今日出门买菜的活计，刚到这边的小菜场，买了不少青菜，正想去买肉，刚好听见这吆喝声，他就来看看。 “你说这豆腐干还能用来炒肉。” “自然，跟其他和肉炒的吃食一般做，味道保证好。” “那就按小娘子说的，给我来三文的。” “好，您拿好，给两文就好。” 姜南不是第一次卖东西，本来切好的小碎块是给人尝鲜的，哪知道有人问上来，她竟然都忘记了。 “小娘子，你这物当真好吃。” 又一个食客问上来。 “这里，您拿去尝尝，瞧瞧味道是不是好。” “嗯~好吃，当真好吃，这味道倒是香，咬着虽有些硬，可理由确实紧实酥软的。” “当真有这么好吃？” “瞧着不香。” “你们还是不了解姜娘子的小食摊，这东西你们不要，我要。” “姜娘子，赶紧给我装三文的。” 说话的是老主顾，他方才可是听见了，三文减一文。 “来，您拿好。” 一个人带动好些人，没吃过的，心中好奇，知道姜南摊子的，都争先恐后地来买。 “我要一碗酸辣粉，给我加那个豆泡。” “好，就来，请稍等。” 姜南都快忙不过来了，一碗粉出锅，烫两匹青菜，加上豆泡，给人端上桌。 又来这边给人装豆腐干。 没到午时，姜南终于歇下来。 摊子上的东西都已经卖光。 就连平时要剩下的狼牙土豆，也卖光了。 更不用说豆腐干豆泡，来晚了的食客，没买到，还在小声抱怨。 她没想到豆制品卖得这么好，今日赚来的银钱，姜南准备把豆制品上新，把狼牙土豆减少。 “小丫头今日做的东西，倒是可口。” “赵大叔，您还在呢。” 姜南还以为赵志吃完就走了，哪知道还在，不过她现在没有任何东西可以给人了。 赵志自然也是知晓的，他没说其他，给了银钱，大笑离去。 姜南把摊子收起来，推着板车，准备去上一次买板车的交易所看看骡子。 “嫂子，我们现在是去做什么啊？” “嫂子准备去买骡子，上次我们来这里买板车，看见有骡子。骡子可以拉磨，还能拉车，我们也能轻松些。” “家里要有骡子了，真的嘛，嫂子。” “自然，嫂子银钱都带了。” 沈安兴奋地牵着姜南，小脸上满是欢喜。 “姜姑娘，请留步。” 身后一声喊，姜南停下板车，回身望去，面前这男人，这不是方才来买豆腐干的人嘛。 第51章 油皮小笼包 “主顾可有事？” 姜南还赶着去买骡子, 她又怕是来订购吃食的，这才没有闷头往前走。 “确有一事想与姜姑娘相商。” 对面那人说得客气，可姜南心中却升起一抹别样的情绪, 这场景简直像极了第一次尹小姐家派人来找时的情景。 该不会又是哪家的公子小姐要请自己去当私厨吧。 姜南惴惴不安地看着对面的人，没有说话。 “还请姜姑娘移步相商。” 两相僵持，对面那人虽没有尹一尹二看起来那般的强壮, 不过姜南带着吃饭的家伙什, 还有沈安, 跑也跑不脱, 现下最好的办法就是跟着人走，看看到底要干什么。 “请。” 姜南把沈安叫来身边，她示意对面的人先走, 她推着板车跟在后头。 那人想给姜南推车, 不过姜南没让，那人也没有再坚持。 姜南也放下心来，跟着人一直走一直走。从自己进入摆摊的街巷，转到另一条街巷, 这条街巷比另外的街巷要热闹许多，现在还有不少走街串巷的货郎, 小摊贩也有不少没有收摊。 对比起书院的街巷, 这条街好似更繁华一些, 当初姜南选择书院街巷出摊, 一来是因为那边的摊位费要便宜许多, 再有就是临近书院的街道, 人流量也不算少。 这次也算是提前看看县上的情况。姜南思索着, 以后若是租赁铺子, 可以来这条街看看, 人流多，吃食也更好卖。 “姜姑娘，请。” 姜南还在胡思乱想，一个骤停，她也跟着停下来。 抬头一看，面前的高楼，至少有三层。 小门的门匾上，三个大字，福仙楼。 好在字是繁体字，若不然，姜南怕是认不出来。 福仙楼，她平时出摊的时候，经常听见摊子上的食客们说。 福仙楼是清江县最大的酒楼，里面不管是吃食住宿，皆是上乘，无论高官，还是贵族，亦或者是有钱商贾，皆爱来此。 摊子上老主顾陆俊文，以往就是福仙楼的常客，她之前上新吃食，陆俊文还无意夸赞过，她的吃食不比福仙楼的味道差。 倏然，姜南回神过来。 完蛋，难不成是福仙楼的掌柜看不惯自己的小摊子，可是她的小摊子一日所赚，还没人零头多，应当不至于。 再有就是小摊子已然有不少模仿者，不过很多味道都不算好，所以姜南的小摊子食客还是很多，每日赚得的银钱也不算少。 一路上，姜南的思绪也乱了，直到被人带进一间雅间。 “掌柜，姜姑娘请来了。” 雅间里坐着一位留着短胡须，头发梳得整齐，身材略胖，神情和蔼的中年人。 一见到姜南，被称为掌柜的人笑得和善，“姜姑娘，请坐。” 这下姜南也明白了，此人怕是福仙楼的话权人，她闻言，坐下，沈安同样坐在姜南的身边。 “不知掌柜何事寻我。” 过了好一会，还是姜南没沉住气，先开口说话。 对面的人先哈哈哈大笑几声，又才接着道：“先前我听陆小友说，姜姑娘是一位沉稳内敛的女子，现在看来跟我家那个毛躁的丫头倒是有些像。” 不是姜南不想沉稳，无论是此时还是以往，她都不过是普普通通的，要说沉稳，只有在跟人砍价的时候才会沉稳，毕竟这样才能砍下来，在三水村面对老沈家那些人，能理直气壮，无非就是她也不会跟人讲理，但面前的人，明显不是这么简单的角色，而是一位精明商人。 第76章 她不如先发制人。 “掌柜说笑了，只是还有事情要做，情急之下，才开口询问，还请莫怪。” “该当如此，本也是我请姜姑娘来的。” 福仙楼掌柜挥手，让带她来的人离开，他才悠悠启唇开口道：“今日楼里小二在你摊子上买来一物叫豆腐干的吃食，味道当真是不错，还有那凉拌的豆腐泡，辛辣开胃，实属是夏日佳品。” 姜南不知道这位掌柜到底是何意，难不成是为夸她的吃食，应当不会这么简单，若不是如此，那就是看上自己的吃食了。 “想来姜姑娘也知晓，夏日炎热，让人食欲不振，热汤热食，和着暑气，吃着反倒不美，但姜姑娘妙思，做出来的东西，让人食欲大开，就是我今日都多吃小半碗饭食。” “自然，我不是那仗势压人之人，姜姑娘的小摊，受人欢迎，自是最好，而我想跟姜姑娘所商量的是这豆腐干和豆腐泡。” “豆腐干，豆腐泡？” “今日买回来的豆腐干，楼里的大厨按照小二听来的转述，用来炒肉，豆腐泡就着摊子凉拌来的，味道确实不错，特别是豆腐干，以往炒肉里放了这么多精贵的食料，那些个贵客都吃腻的，倒是今日这豆腐干，淡香紧实，却是把人的胃口抓得牢牢的。” 姜南没想到早晨第一个客人来买的吃食，竟然还经过二次三次加工，也是出乎他的意料。 她的摊子除了尹小姐，陆俊文公子，也未曾再见过其他的贵族小姐，公子。 他们亦有自己的坚持，无论是吃食还是住行。 东西依旧还是那个东西，不过从福仙楼出手，身价就涨了不少。 此刻，姜南明白，这位掌柜是想从自己这里买豆腐干和豆泡。 福仙楼的掌柜说完，对面的姜南纹丝不动，就连神情都没有变化。 他方才还调侃人家沉不住气，现在看来，沉不住气的人是他自己。 “不知姜姑娘意下如何，当然，我也不是白拿姑娘的东西，姑娘有何要求，只管提出。” 姜南在脑海里思考，要怎么能将自己的利益最大化，正好她现在也缺银子，若是能把租赁铺子的银钱攒出来，自然是极好的。 “不知掌柜是想如何？” 若是让李怀自己说，他自然是想从姜南这里买方子，但面前的小姑娘看着年纪轻，可神色清明，初到陌生环境的慌张也能很快压住情绪，现在还能与自己谈笑风生。 “不知姜姑娘可将这豆腐干豆泡制作方法售卖于我，这银子自然不会亏待姑娘。” 一来就是买方子。其实姜南也不觉得奇怪。 可被这些人忽略掉一个问题，若是卖方子能赚大钱，姜南早就把自己所会传于他人，这钱自然少不了，可也只有哪一点钱，看着多，可过后，她就只能坐吃山空。 这也是姜南宁愿辛苦，也要自己慢慢攒家底的原因。 “掌柜的青睐，自是小女子之福气，可这方子乃是家中代代相传，若不是，我自当愿意赠与掌柜，可奈何家训如此。” “我观掌柜和善亲人，自然不会因此为难小女子。” “这……” 李怀能如何说，他方才一开口就说过，自己不会仗势欺人，现在若他用权势金银压人，不就是把自己架在火上烤。 看看这小娘子，不仅记忆好，说话也贯会噎人。 “我自然也能感受到掌柜的诚意，我倒是有一法子，不知掌柜可愿意。” 跟人合作，姜南觉得也算不错，更何况是福仙楼这么大的酒楼。 先不说银钱多少，至少也是个进项。 不过她也没指望能谈成功。 “姜姑娘还请说。” “我为掌柜楼中每日提供新鲜的豆腐干和豆泡，量可能不大，但我会保证吃食的品质。” 不能提供大量，首先是姜南精力有限，再有就是她的摊子不能因此耽误。 李怀有些犹豫，不能大量做，这东西吃个新鲜，香确实是香，但他酒楼的厨子，厨艺也不差，平时也爱捣鼓个稀奇古怪的吃食，这东西虽说是个好玩意，思量来，倒也不算值得。 姜南见人沉默，心中也多少有了考量。 想来合作要黄。 “量若是不大，只怕难，姜姑娘也瞧见了，我这酒楼不说大，却也不小，就算是一桌只上一次，这量只怕也不小。” 姜南进来时，当然看到了酒楼的规模，她心中也很纠结。 “那掌柜说如何。” 李怀说了一个大概的数，姜南思索一番，也是可以接受的。 一来一去，姜南最终还是跟人定下契约。 她的豆腐干不切，一文是两块，跟李掌柜定下的两文四块半。 果然，不管多少价钱，有钱人都爱斤斤计较。 豆腐干按照块卖，豆腐泡就按斤。 其实，姜南还是赚了。 第一次送货的时间是五日后。 为了赶制出新鲜的，她今日回去要先收购豆子。 姜南提着毛笔，不怎么熟练地写下自己的名字，这字实在是不好看。 姜南虽识字会写，可这软笔书法却是她的软肋。 她明显能感觉到李掌柜想笑又不笑出声，憋的实属是难受吧。 “五日后，我一定带着吃食来。” “嫂子，我们赚银子了。” 姜南又得了一贯银，身上已然有十贯多银。这掌柜当真好，虽跟她讨价还价，可付银子还是很爽快的。 定金就给了一贯银。 “是啊，小安看着嫂子赚的，怎的不敢相信。” 两人到达骡子交易处，看了又看。 姜南也挑花眼了。 骡子约莫是四贯银，驴大约是五贯多一些。 骡子看了个遍，都没见着好的。 不若多花一贯银买驴。 姜南又看了看驴。 终于挑了一匹看着还算健康，蹄子牙口都不错，精神头也不错。 “娘子好眼力，这驴是里头最好的。” “那店家就给我把这头牵出来。” “好嘞。” 姜南到院子台前付了银子，店家送了绳子和车架子，店里的帮工帮着姜南把驴架在板车上。 家里第一件大物件，她也是有“车”的人了。 “驴性情温顺，娘子不必过多鞭笞，这绳可一定要牵好，若遇不走，便用鞭子轻轻抽打，切莫打急了，驴急了也是容易让人招架不住的。” “多谢大叔，我记住了。” 车架子不重，正好连接板车和驴，沈安和姜南一人一边，姜南手中拿着小鞭子。 两人刚坐好，这小驴好似有灵性一般，姜南还没抽鞭子，这驴就慢慢悠悠走起来。 “嫂子，走了，真的走了。” “瞧见了，是真的走了。” 姜南心中本来还害怕架不动这驴，没想到店家说的不假，这驴当着温顺。 今日有了合作，还买了驴子，真是高兴。 姜南驾着驴车去肉铺买了两斤肉，今日做个油皮小笼包，又去各摊子买了红豆，绿豆，薏米，黑米，新鲜的芸豆，还有莲子，红枣和冰糖也买了不少。 只剩下花生，姜南找来找去都没找着。 算了，七宝粥就七宝粥吧。 沈安是最高兴的，家中添了驴，嫂子还买了食材要做好吃的。 姜南一到村口，果然被几个婶子围着问来问去。 “诶诶，二郎媳妇，方才的事，你给个准信啊。” “婶子，我……” 小驴啊，小驴，你真的很有灵性。 想来你也不想听婶子们的唠叨吧。 姜南和沈安没有下车，被婶子们围了一会，这驴突然疯起来往前奔。 “周妹妹，周妹妹。” “孙姐姐，怎的了？怎么来的这么急？” “小南买驴子了，你家小南买驴子了。”孙柳本来在河道的地里锄地，扯草，松土。 这地势离着村道近，她一抬眼就瞧见小南驾着驴车回来，她心中只有震惊。 她赶着小路，一路跑回来，就为了给周妹妹报喜。 “哎呀，你瞧我，我该让小南自己给你说的。” “阿娘，阿娘，我和小安回来了。” 周氏心中还在震惊，一听见姜南的声音，她赶紧上前去开院门。 “小南，你真的买驴了。” “是啊，阿娘，这下以后出摊就不用着急了。” “哎哟，你看，快，快进来。” 周氏把两扇院门大开，姜南驾着驴车进院子。 后院子的空地，姜南先前和周氏搭好了驴棚，期间沈贵叔还来帮了两天的忙。 这驴棚搭得坚固，前院连着后院的道口，正好可以让驴通过。 姜南先把驴牵着到棚里栓好。 周氏和孙柳都好奇地跟着。 平时在县上坐牛车两文一人，现在家里有驴，就可以省下这银钱。 第77章 周氏心里高兴。 “周妹妹，这下是真的享福了。” 整个三水村，也就村长家有牛车，偶尔也会从村里架到县上，赚些银钱，不多，但有。 可现在，周妹妹家也有了，驴虽不如牛好，可拉车却是够。 “是享福，都是小南能干。” 话落，周氏眼眶微红。 分家好几月，虽苦了些，却也不如在老沈家苦，她眼看着家里添置大小物件，现在连驴车都有了，这些都是小南给的。 她自当是享福。 “阿娘，一会只怕是要出去打草喂养。” “娘去，娘去，你在家歇着。” “我地里还有活，周妹妹，我也就先走了。” “孙婶子，您等等，我还有话跟你说。” 到了前院，沈安已经把板凳提到院子里。 “小南，要说何事？” “孙婶子家中储存的黄豆子可还有多？” “有，有不少呢。” 黄豆子储存好，放个一两年也是可以的，不过陈豆子若是用来推豆腐，出的量没有新鲜豆子多。 孙柳不知道姜南是什么意思，不过她问了就答。 她家的黄豆子一般就是存放两年，若是两年都还卖不出去，她们就做来自己吃了。 “婶子今晚带着贵叔，虎子哥和双儿嫂嫂来我家中用晚食吧，有些事情跟婶子商量，也要让婶子帮着我拿主意。” “好，婶子一定来。” “婶子莫要嫌弃今日晚食吃的简陋就好。” “小南做的吃食哪有简陋的，是我们有口福。” 姜南想过了，孙婶子是家中交好的人，她收购豆子，第一个想到的人，自然是孙婶子，再有就是上次来家中修屋子的人，剩下的村人，她不了解，还不如让阿娘跟孙婶子拿主意，这样的话，她也放心。 说完，周氏没有追问，小南做事自有她的道理。 她现在去地里除草，除完的草正好背回来给驴车。 周氏下地之后，姜南准备先把八宝粥熬起来。 把东西放到厨房，单独把红枣捡出来，剩下的食材放水清洗干净。 多冲洗几次，放水没过食材，浸泡一个时辰。 姜南把浸泡好的是食材放一边，她又把买来的肉拿出来。 因为要做油皮小笼包，姜南买的肉都是有肥有瘦的。 她先把肥肉片下来，切成小丁块，等一会用来炼出油脂。 瘦肉剁成肉糜馅，野葱切成葱花，放进肉馅中，等油脂炼好再一起搅和。 姜南拿了干帕子把锅里的水擦干净，起火，肥肉块倒入锅中，小火慢熬，锅中慢慢地起白泡，油脂也渐渐出来，白色肥肉块随着时间的熬煮，缩小成金黄小块。 油脂炼好，姜南用锅铲铲起来，全都倒入肉馅里，小半勺盐，半勺香菇干虾粉，大料香粉，胡椒粉，咸酱汁，上色酱汁，食用油一一放入。 剩下的就是调好馅料就好。 混着各式酱汁，葱花的包子馅就做好，虽然还没蒸煮，可这味道已有雏形。 姜南舀出面粉，温水揉面，醒发两刻钟。 浸泡的八宝粥食材也可以了。 锅中清洗干净，浸泡好的食材全都放进去，清水没过食材，想吃的清一些，就多加点水，想吃的稠一些，便少放些水。 天气热，姜南就按照适量的清水，多放了小半瓢清水进去。 “嫂子，这是什么啊？” “八宝粥。” 姜南应声，望着在灶间吸鼻子的沈安，轻笑一声。 沈安脸色羞赧，这不是第一次看嫂子做新吃食，但却是第一次见着煮粥要放着多食材。绿豆粥他吃过，红豆粥以往也是吃过的，虽说红豆粥清得很，但还是能尝到味道。 蒸煮的过程中，沈安还能闻到淡淡的浓香米粥味道，比平时的白米粥味道多了几种，可无论是哪一种食材，煮出来的味道都淡淡的。 就像是先前嫂子摘回来晒干的金银花，泡出来的茶水，放凉之后，饮一口，一股淡花香，入口即散，却又唇齿留香。 现在飘散在厨房的米粥香，也是如此。 包子还没包，姜南也没再去管沈安对锅中的好奇。 她把醒发好的面团搓成长条，切成小剂子，擀面杖擀皮。 小笼包的皮子擀得比饺子皮稍大一些就行。 菜板上撒点面粉，皮子擀好放上去，姜南渐入佳境，越擀越快，一块块包子皮做好。 皮子准备好，姜南也开始包包子了。 擀好的皮子放于手心，肉馅适量，不要太满，捏合的时候，一双手起花熟练，包好的包子，收口皆是整齐褶皱，小口向下凹，四周褶皱花，卖相十分不错。 筲箕上撒点面粉，包好的小笼包放上去。 锅中的八宝粥煮了大约了三刻钟，小火再闷煮两刻钟，就能起锅。 刚好起锅，包子也包好了。 “小南，娘回来了。” 周氏背篓里全都是青草。 她刚下地，草还没铲多久，地里来了几个平时不怎么相熟的妇人。 也不知道扯着她说什么，多一榔头西一棒槌，前言不搭后语，她是看出来了，这些妇人就是没事找事来了。 她也不搭理，提着锄头，自顾自地锄地。 见她不搭理，这些人才说了自己的目的，全都来打听她家小南做什么生意的，竟然连驴都买上。 这些人，无事献殷勤，真当她是个傻的啊。 反正她平时也是沉默不语的，现在她这样不说话，这些人也不敢表露不满，虽神情都不怎么好，最后还是被她的态度给劝退。 “我先去喂驴。” “好。” 家中添了大物件，人人都很高兴，周氏正在兴头上，把草剁成短段，给后院的驴倒进去。 姜南应好，把煮好的八宝粥盛起来，洗锅放水，笼屉放进去，待水开，放入醒发好的包子，蒸一刻钟即可。 水汽从笼屉中飘散出来，肉馅被蒸熟，味道混着淡水汽一起飘出来。 咸香四溢，挡都挡不住。 没多会儿，孙婶子带着家人来了，虎子哥现在一瘸一瘸也能走路，一家人刚进沈家小院，就闻到包子的咸肉香。 孙柳有心帮忙，可今日晚食做的简单，她把堂屋的桌子同周氏一起搬到院子里来。 八宝粥上桌，周氏从腌菜缸里把芦菔夹一些出来，端上桌，蒸好的包子也端上桌。 揭开盖子，蒸汽散去，被蒸得浸油的小笼包出现在众人的面前，油透过面皮，味道也能清晰地闻见，调过料的肉馅本就很香，蒸熟之后，只会更香，仿若是炎炎夏日，起的一股微风，沁人心扉，浑身舒坦。 “阿娘，婶子，快来吃饭。” 一行人坐上桌，开始今日的晚食。 “小南做的吃食是好看，又好吃。” “孙婶子尽捡好听的话说。” “那是好听的话，嗯~这包子，别看小，味道却比县上的肉包好吃多了，哎哟。” 破皮的油皮小笼包，热油顺着就滑下来，孙柳赶紧用手摸一下。 “还流油。” “这包子，当真好吃。” “双儿，你吃得下嘛，不难受吧。” “不难受，这味道好香，一点也不难受。” “你看，还说不好吃，我家儿这几日肚子闹得难受，跟我怀她爹一个样，闹腾，闹得我儿几顿都吃不好，今日幸好是来小南家里。” “双儿嫂嫂，你尝尝这粥。” “这粥竟放这么多东西，味道也好闻。” 今日是柳双儿近来吃的最好的一顿。 吃到一半，孙柳才想起，姜南当是有事情找他们。 “小南不说有事问婶子，到底是何事啊？” 姜南三言两语说完她的打算，惊得对面的孙柳连连震惊。 “小南说得是真的。” “当然，不然我怎买的驴。” 第52章 豆沙冰糕 “我还能骗婶子不成, 驴都还在后院关着呢。” 姜南脸上笑得开怀。 孙柳当然知道小南买驴是真，她只是没想到小南又给她家赚银子的机会。 “我当然是相信小南你的，你怎么会骗我们呢。” 姜南说着轻松, 但却让人心中忐忑又高兴。 说起来，她家去年存着的黄豆子都还没卖光，堆了不少, 正愁找不到卖不出去, 现在小南说全都可以买下。 县上的福仙楼, 她也是知道的。 她家银子虽不多, 可集市日去县上，也是在这条街上去过的，福仙楼高楼耸立, 门庭若市。 而且福仙楼, 不管你是谁，只要你能拿出银子，就能进去。 不像另一家酒楼，全都是贵族高官所去之处。 “小南当真需要这么多黄豆子。” “婶子当真, 若是可以，您明日就给我送来, 我正好能做出来一批, 看看品质, 若是可以, 再拿去给福仙楼, 若是掌柜说可以, 只怕是您家的黄豆子都还不够呢。” 第78章 “婶子不用担心, 平时县上怎的卖, 我就怎的买。” “小南说这些作甚, 你都在婶子这里买，我还能收你这么高的价。” “你在我这里买，我不用带到县上去，直接提到你家来，省了我不知道多少力气。” “我想跟婶子说的，就是这件事情。” “我先用婶子家的豆子做出来看看，吃食是否可以，还是要福仙楼的掌柜说了算，倘若失可以的话，还要婶子和阿娘帮着看看哪家的能去买。” 这么一说，周氏忽然想到，方才在地里，那一群妇人围着自己，非要问小南是做什么生意的，现在看来，这群妇人也是赶上时候了。 不过也不是谁的豆子都要，有些妇人，不仅不好相与，相反是个麻烦，这种千万要不得。 “沈江家，陆蓉家，还有一家，他家的豆子是我们村中做得最好的，就住在村口，叫沈元，先前被拉去服军役，命大，只伤了一只腿，走路不成问题，他每年侍弄庄稼，也是像模像样。” 姜南默默记下，她心中还有一个人选，村长。 等到明日出摊回来，再去跟人商量，之后的事情，也是需要村长的帮助。 只要村长也愿意卖豆子给她，村中的交易也会容易不少。 有村长威慑，哪些想占便宜，或是想耍赖的人，也会有所顾忌。 姜南将自己的想法说与院中人听。 “小南，你的顾虑不无道理。” “阿娘和婶子觉着好，那便是好。” “快吃包子，喝粥，别的事情吃完再说。” “好。” 谈完之后，院子里吃晚食的人，脸上全都是轻松的笑容。 姜南则是解决问题后的轻松，不用担心原料，合作就不会被影响。 孙婶子一家是能赚银子的高兴，只有沈安，纯粹因为桌上的吃食，太过美味而高兴。 “那婶子明日就给你把豆子都拿过来。” “好，我明日就等着婶子的黄豆子。” 用过晚食后，孙柳一家也告辞。 周氏依旧不敢信，小南不过是在县上摆摊，结果又赚了这么多银子回家，不仅如此，之后的赚银子的机会也不少。 “阿娘，这驴你都去瞧了好几次了，不会跑的。” 姜南眼看着周氏再一次起身，她有些苦笑不得。 孙婶子一家走之后，阿娘又剁了草去喂驴，来来去去好几次。 “小安，你快到前院去，小心它踢你。” 周氏眉眼一弯，只跟姜南说还是得去看看，就起身到后院去。 沈安也跟在阿娘屁股后，颠颠地跟着就去了。 沈安仗着自己身量小，趁着周氏喂草的间隙，蹿到前头去，好奇地转来转去看。 周氏看着人马上就要到驴屁股后头去，赶忙出声把人喊住。 “驴棚你进去做甚，赶紧出来。” 姜南在前院没听到回应，她起身到后院去。 “阿娘，小安好了，天色渐晚，快来洗漱洗漱休息，明日可有的忙呢。” “就来，就来。” 周氏给驴在石槽中倒了水，她才引着沈安回到前院。 翌日清晨。 天气愈发的炎热，姜南每日也就是晨起的时候多用些饭食，午时回到家，多是煮一碗绿豆汤来喝，家里绿豆都村了不少。 这两日摊子上客人也少了些，她的摊子赶着日头大的时候出摊，不过还是有那馋嘴的人，喜欢来摊子。 摊子上这几样吃食，时间也比较久了，看来摊子上也要做点新吃食才行。 家中绿豆多，刚好可以做一个豆沙冰糕，绿豆夹心酪，豆沙丸子汤。 “您拿好，小心着些烫。” 姜南把食客的酸辣粉装好，收了银钱，也没耽误琢磨新吃食。 “这天气热，酸辣粉味道足，实属开胃，每日我就馋这一口。” “下次再来。” “姜娘子，这里再来一根肉肠。” “好，马上来。” 姜南思虑好上新的吃食，也专心忙活起摊子上的事情。 “姜丫头，你这驴买来也是做吃食的。” 赵志最近几日都光顾小摊，他今日刚来，他就看到姜丫头家的板车上有一车架子，那头小驴被拴在远处。 “是啊，赵大叔眼神毒辣得很。” 哪里是他眼神毒辣，他不过就是随口一说。 他最是好一口吃，看着点什么都爱往吃食上想罢了。 “你这小丫头，倒是聪明，什么都能让你用来做吃食。” “赵大叔说笑了，我力气头小可不得给自己找个‘帮手’。” “自当是如此。” “给我来两份凉皮和肉肠，今日出门，我家言丫头特意嘱咐我买回去给她和她师兄。” “马上就好。” 赵言也好久没来摊子了，不过暑气太大，小孩子不来也好。 “这是给你的。” 赵大叔递过来三两包包好的药。 “赵大叔，这是什么？” “防暑气的，你可不能中暑，不然我老头子可就解不了馋。” “赵大叔，这我怎么好要。” “有何不能要，拿着，我的吃食快快做好。” 临近午时，炎暑之气也比晨起更盛。 姜南赶紧给人拌好两份凉皮，肉肠也炸好，给人装好。 这药自然也是留下来。 终于在正午来临前，姜南收了小摊。 她赶着驴车买好食材，还有做五香豆腐干的大料，顺带也买了肉。 “大叔，你这鸡怎的买。” “十六文。” “十六文啊。” 姜南眉头轻蹙，走近仔细看。 看了好一会，姜南松了眉眼，没说话，带着沈安准备到另一个铺子去。 “娘子，娘子，十五文，若是要的话，你拿十五文。” 姜南本来是想买一只回家，做凉拌鸡丝的，集市上热，卖肉的，也没剩下几个小铺，刚好她平时买肉的铺子旁有卖鸡的。 她确实是想跟老板讲价来着，她上前仔细看着鸡，还算是新鲜，她准备去看看其他的可用的食材，这老板就自我攻略先降价。 “十五文。” “再不能少了，娘子。” “十五文就十五文，你给我装好。” 称重付银钱，拿着被包好的生鸡放到驴车上。 差不多买齐了。 有了驴车之后，姜南到家的时辰都变早了。 “阿娘，这是孙婶子送来的豆子吗？” “是，是孙姐姐拿来的，这些够了吗？” “够，够了。” “阿娘，这是防暑气的药。” “咋还买药回来。” “是食客大叔赠予的，他正巧是郎中。” 她把驴车上的东西下下来，食材拿到厨房存放好。 “阿娘，我去打水。” “我一会去就好。” 家里水缸见底，姜南为了凉明日的吃食，正巧要去打水，也好把这水缸添满。 豆沙冰糕，豆沙丸子汤，绿豆夹心酪用凉水冰一冰，味道会更好。 没冰块就是如此。 若是她有银子，就能直接买冰来用。 “无事，我正好要上山去。” 姜南准备去摘些野葱，正好跟鸡丝拌着。 “好，阿娘也去地里忙活一会。” 天气热，姜南也没让沈安跟着。 她背着背篓快步上山，这片山算是被她摸熟。 她摘了不少野葱，覆盆子，红果子能吃的野果，这是做夹心酪的食材。 摘好，姜南也不耽误时辰，下山，先到放桶的地方，打水，再回家。 把要用的凉水装起来，再把水缸灌满。 黄豆也泡好了。 姜南先把驴从后院牵出来。 她找来一块碎布，先把驴的眼睛蒙起来，又把沈安喊来。 “小安，你一会就站在这里，把豆子往石磨里放，水豆参半就好。” “好。” 姜南先给沈安试了一次到底是怎样的比例。 沈安也聪明，做的有模有样。 姜南就牵着驴推石磨。 有了驴就是轻松好多。 豆浆磨好，姜南把磨好的豆浆倒入绿帕之中，过滤出的豆浆汁，倒入锅中，开煮。 豆浆煮上，姜南又开始磨糯米粉和青豆。 磨好之后，锅中煮着的豆浆也好了。 姜南开始点豆腐，成功后，舀起来，压住出形。 阿娘还在地里忙，时辰到做晚食的时候。 沈安自觉来厨房生火。 姜南把买来的生鸡处理干净，冷水下锅，葱花姜片，一点白酒，煮熟。 “嫂子，晚食要吃炖鸡吗？” 自从家里买了驴之后，沈安发现，这几日吃的吃食越来越好，好多肉食啊。 他好喜欢。 不过，他也很担心家中银钱不够。 第79章 “不是炖鸡，是凉拌鸡丝，天热，炖鸡也热，凉拌才好吃。” “嫂子说好吃，那就是好吃。” 姜南把菜板取下来，对沈安的话失笑。 在沈安嘴里，她说过的，好像就没有不好吃的。 蒜末，干辣椒粉，芝麻，新鲜辣椒。 蒜末的味道很好闻，加上辣椒粉，两相结合，有些冲鼻。 准备好之后，她架起砂锅，烧热油。 “小安，去后院给嫂子摘两根胡瓜。” “好，我这就去。” 热油直接淋入调料碗中。 热油一泼，味道更浓烈，除了蒜末还有辣椒粉，齐刷刷地都飘散出来。 小半勺盐，糖，酱汁，醋汁，酸辣粉做好的油香辣子，搅和均匀。 姜南忍不住用筷子尝了尝味道。 酸辣咸香，麻辣开胃。 凉拌鸡丝，就是这个味。 “嫂子，胡瓜。” 胡瓜上还沾着水，一看就知道沈安在外头洗过了。 胡瓜切丝备用，鸡肉煮好，捞起来，凉一会手撕。 因为摊子上做酸辣粉的原因，家里一直都发着豆芽。 豆芽洗干净，清水煮开，烫熟捞起来，跟胡瓜丝放在一起。 姜南摸了摸凉过的炖鸡，温度刚好。 从肉多的部位，开始撕鸡。 清炖的鸡丝，除了去腥的佐料，再没有其他，原汁原味，对于不喜欢的人，这味道有些土腥，不过一会把酱汁淋上来，就不会了。 酱汁一倒，饱满撕条的鸡丝，翠绿的黄瓜丝，煮蔫的豆芽，筷子一拌，全都混在一起。 不论是鸡丝还是胡瓜丝或是豆芽，全都裹上酱汁，鲜香麻辣。 “小安，把这端到堂屋去。” 沈安起身，把凉拌鸡丝端上桌。 青豆浆可以用来熬粥。 剩下的青豆跟糯米粉一起做一个青豆糯米饼。 先把青豆粥煮好，冷着。 姜南又才开始做青豆糯米饼。 洗干净的青豆，煮沸的水中，焯水片刻捞起，加一点盐。 糯米粉盛出适量，加水，和成颗粒状，最后把调好味的青豆加进去，搅和均匀之后，搓成长条。 菜板洗干净，再把搓成长条的青豆糯米团，放上去，用刀切成片。 厨房外头架上平底锅，油不要放太多，油温六成热，切成片的糯米饼，直接上锅开煎。 煎至两面金黄，就可以捞起。 糯米饼味道淡淡的，除了明显的油香味道，其他的倒是闻不见多少。 白饼被煎至金黄，上头的点点绿色，让人食欲大增。 今日的晚食就简简单单的青豆粥，凉拌鸡丝，还有青豆糯米饼。 “阿娘，正好你回来了，可以吃饭了。” “我回来的正是时候，我洗洗手就来。” 青豆粥已经凉下来，姜南盛好三碗，一家人也坐到堂屋，准备吃晚食。 “这青豆糯米饼真好吃。” “嫂子你看，还能拉丝。” 沈安好奇糯米饼，喝一口凉粥，再来一块饼。 青豆本就被焯过水，半熟，加上又在锅中煎炸过，清香扑鼻，不显油腻，更不说糯米味道本就是糯香十足。 沈安夹一筷子鸡丝，放入拉成长条的糯米饼中，青豆淡香，混着椒麻油辣的鸡丝，味道层层分明，却不显得突兀。 仿佛像是置身于流动的河流之中，沁人心脾的凉，大开的胃口，让沈安猛喝两口青豆粥。 青豆粥保留着青豆本身的植物香气，容易让人平心静气。 周氏也喜好青豆粥。 凉拌鸡丝配着清粥，味道中和的最合适不过。 姜南还专门放了磨好的椒子粉，麻辣麻辣，就是要又麻又辣。 味道十足。 舌尖上跳动的酥麻感，喉口滑过的麻辣香，鸡丝撕得粘黏，一夹夹起来好大一筷子。 送入嘴中，量正好，唯一不好的，就是有点塞牙了。 “阿娘，你们先吃着，我吃好了，我现在去准备明日出摊的蒸糕。” “我来帮你。” 周氏也吃好了，两人去往厨房，也不用担心碗筷没人收，沈安会收拾好的。 已浸泡好的绿豆，放上笼屉，铺上滤帕，绿豆倒上去。 绿豆夹心酪的绿豆需得浸泡一夜，正好，这两日客人减少，可以用新吃食来吸引客人。 豆沙冰糕蒸好之后，沥水的豆腐干也差不多可以了。 一部分原味，一部分五香味。 今日做好，明日送去给福仙楼。 这才第二日，不过，孙婶子今日拿来的豆子，出的量，虽没有到五日后的量，但也有一半了。 加上要保证品质，先前跟福仙楼掌柜商议的时候，也是可以分作两日送。 日头西沉，天色还大亮。 蒸熟的绿豆舀出来倒进大碗中，加入糯米粉，适量的凉白开，最后把糖放进去，勺子搅匀。 大木碗中刷油，防粘，和好的豆沙冰糕倒进去，上锅蒸两刻钟。 “小南，这就是明日要出摊的新吃食吗？” “是，豆沙冰糕，虽名字带着冰，却是热气蒸熟，方才打回来的水，就是用来冰这糕的。” “小南考虑的也是。” 周氏的码头小摊，客人已然没有刚开始多，每日大约有个六七十文的进项，虽没有县上小摊赚得多，好歹是几十文的进项。 “对了阿娘，一会这豆沙冰糕蒸好，我得去找村长说说昨日那事儿。” “好，一会娘跟你一起去。” 她家小南心善，赚银子都没忘记村中人，跟村长家商量，也相当于让村长在这中间赚到了名头，得了村人的信任。 对她家也是有好处的，承了她家的情，以后说闲话也是要悠着些的，再有就是人多嘴杂，要是老沈家再来找她家的麻烦，她家也不会如开始那般孤立无援。 这之中的人情世故，小南考虑到了方方面面。 “行，阿娘陪着我，回来也有伴，我也不用着急跑着归家了。” 两刻钟一过，豆沙冰糕好了。 大碗中刷了油，很好地就倒出来。 刚出锅的豆沙冰，味道不重，但还是很香。 不同于重口味的鲜，麻，辣，油，而是一股清淡的香，糯米粉和白开水兑开，就像是鲜牛奶一般，蒸出来的糕泛米白颜色。 绿豆浸泡之后，翠绿变得微黄，再经过蒸煮，绿豆变成偏红的豆子。 豆沙冰的米白色中透着红绿交杂的豆子，姜南把切成块的豆沙冰糕装好，放进篮子。 “阿娘，小安，一起去吧。” 时辰比较晚，村道上几户没什人，走到村长家，路过几家院子，开着院门院子里孩童的嬉闹，大人带着笑意制止。 姜南一家走在路上没多少人瞧见，一直到敲响村长沈乾家的院门。 “小南，周氏，你们这么晚找来，可是有事？” “秀花婶子，确实是有事，沈乾叔可在家。” “在呢，在呢，快进屋。” “小文，小武，快给你周婶子和姜妹子倒杯茶水。” “来了，阿娘。” 沈武最先蹿出来，跟沈确差不多年岁，还未成亲，性子也还不成熟，家中爹娘宠爱，又有长兄爱护，性子自当是比其他的同龄人活泼许多。 “你这小子，乱窜什么，怎么跟个孩子一般，你看你小安阿弟，都比你成熟稳重些。” “我看娘子没说错。” 沈乾从屋里出来，姜南也把东西递给秀花婶子。 “怎的又带东西来。” “小南来找我，可是有事？” “确有一事跟沈乾叔商量。” “小武，你这小子，抢什么抢，这么大个人了，还跟个孩子一般。” 沈文好气又好笑地看着自己阿弟护食的样子。 姜妹子做的吃食，味道确实好。 “小南说的可是真的。” 沈乾有些激动，要是姜南说得不假，她跟要从村中人手中买豆子，比县上的价低一文，可这也是村人赚了。 不说他自己家里现在就有不少豆子没卖出去，这也就算了，权当粮食存着。 可现在不比得前些年灾荒年月，村人种的庄稼够吃交税，唯独就是没有银子傍身。 “我也不瞒沈乾叔，偶然得了机会跟县上的酒楼定下契约，把做得吃食卖进去，原材料就是豆子，我想着不若就在村里的叔婶子家里买，不过我人微言轻，只怕其他的叔婶子不会信我片面之言，这才来找沈乾叔，您既是三水村的村长，在沈族里也是能说上话的。” “小南，若真如你说的这般，是村里的福气。” “不过还请村长不要告知其他叔婶子这买来的豆子作何用。” “买来的豆子，我会让陆婶子家的小沈礼给我送。” 沈乾也明白姜南的意思，不想惹人眼，他在人前，也算是能挡得住一部分人的探究。 第80章 他家虽不说是大富大贵之家，可家中存银还是比普通人家要多的。 再加之，他是三水村的村长，村里人多少也忌惮他的身份。 “小南所言甚是，你安排好，我也放心。” “你俩小子，别闹了，没瞧见你爹正在商量事啊。” 杨秀花听着姜南跟她相公说的话，她的震惊不在少数。 一直都是不显山不露水的沈家二房，闹了一次分家之后，过得是越来越好。 闹腾的俩小子终于停下，一心扑在吃上头，根本就没听见爹娘跟姜妹子说了什么。 一直到沈乾笑眯眯地把人送走。 沈乾关上院门，脸上的喜色掩藏不住，“老婆子，你去看看家里还有多少豆子。” “你真是猴急得很，小南不是说了明日之后才能确定，这是先来知会你一声。” “你且看着吧，小南说约莫可以，那就是可以。” “阿爹，你和阿娘打什么哑谜呢？” 第53章 珍珠糯米丸子 “吃吃吃, 就知道吃，看你这俩小子，为了这点吃的, 闹来闹去。” “娘，你们和姜妹子到底说了些什么，快说于儿子也听听。” 沈武手中还捏着一块豆沙冰糕, 吃得津津有味, 眉飞色舞的, 一张脸上全是笑意。 没皮没脸地赖在杨秀花身边, 另一只没拿糕点的手，还不知羞地扯着她的袖子，一拉一晃。 “你啊你, 老头子你快瞧瞧, 这个皮猴子。” 沈乾正是高兴的时候，若是以前，瞧见沈武这幅模样，定是要训斥他一顿的。 “小武年岁小, 就是爱黏着娘。” “爹，你没事吧？” 沈乾听得额角直抽抽。 沈武也不敢再扯着阿娘的袖子, 实在因为他阿爹的话太瘆人。 他爹不是应该面色一沉, 再压着声, 对着自己来一句：成何体统！ 他爹一直想让自己和大哥入书院念书, 奈何他和大哥对念书都一知半解, 他更是不喜欢, 还不如跟着阿爹阿娘在村子里, 下地干活。 再说了, 他也是跟着手艺师傅学了手艺, 可比念书好得多。 “看你说的是什么话，赶紧走走走，别在这捣乱。” “这下舒坦了，不说就不说，姜妹子走时不说还会再来，到时候我自然就知晓了。” 沈武被说了两句，浑身舒坦地离开，他大哥趁着晚食还没上桌，把劈好的柴包到后院放好。 姜南一回到家，她就去看了泡着的绿豆，明日早些起来做豆沙丸子汤，刚好。 天色还有一会儿才黑，姜南先烧一锅热水，沐浴洗漱，再到院子歇凉。 翌日清晨，姜南特意早一个时辰起来。 泡发了一夜的绿豆，不少已经炸口。 厨房的大锅里，绿豆掺水，炖煮两刻钟。 周氏在灶间看着火，姜南把外头的砂锅架起来，搓丸子，水煮开放入丸子。 糯米丸子搓成长条，一揪一个，沾点糯米粉，双手搓圆。 锅中煮开，糯米丸子浮起来，淡香飘溢，煮熟的丸子边缘变得透明，姜南把丸子捞起来，放入凉水。 炖煮的时辰刚刚好，姜南看一下锅，绿豆大多都已经煮开花，转身到橱柜里拿出封好的冰糖。 放入，再消个一刻钟即可。 “这绿豆丸子，味道闻着倒不错，也适合炎炎夏日。” “我也是这般想的，这些天太热，摊子上人都少了，做个消暑气的吃食卖卖看。” “小南说得是。” 绿豆汤煮好，姜南盛起来，用汤勺压出沙，再把丸子倒进去，最后放入凉水桶中。 时辰刚到平日起床的时候。 豆沙冰糕也装好，豆腐干和豆腐泡用另外的容器装上。 “东西太多，还得再买几支桶回来才行。” “码头有，娘今日买回来就行。” “阿娘不用，你忘记了，家里有驴。” 姜南知道阿娘怕自己从县上买回来，驮着累。 “你看，我都忘记了。来，这银子拿着。” “不用。” 姜南直推手，可周氏也很霸道，直接把银子塞入姜南手中。 “好了，哪能都叫你买，娘的摊子也是你给的吃食，赚来的银钱，你总是让我自己拿着，阿娘给你银钱，你拿着就好。” “行，阿娘说拿着我就拿着。” 周氏心里舒坦了，小南收了银子，她也该去出摊子。 “小安，我们也该走了。” 早上，姜南三人一人一碗绿豆丸子，吃得饱饱的，也好压住晌午之前的饥饿。 到达县上，姜南先去上次去过的福仙楼。 “还请小哥通传一声，小女子是来给你家掌柜送东西的。” “姑娘还请稍等，我去与掌柜请示一声。” “嫂子。” 沈安担心自家做的豆腐干，这酒楼掌柜不会不要了吧。 可他嫂子做了好长时辰才做出来的，昨日嫂子卤五香豆腐干的时候，他闻着味道，咽了好几次口水，一直忍着没吃。 小孩子不懂合作，但也是知道那日酒楼掌柜给了银子。 所以在家就算馋到悄悄流口水，也没说要吃一块。 “小安，等嫂子把东西送进去，咱们就去出摊子。” “姑娘，请跟我走。” 看门的小厮很快就回来，他家掌柜听见有一位姑娘来送东西，那神情叫一个急切，还让他赶紧把人带进来。 还让另一个小厮去喊酒楼的大厨。 他一路上不敢耽误，心里想，难不成这个小娘子是来给掌柜送银钱，想跟着酒楼大厨学手艺吧。 这些都不是他该考虑的，掌柜让他把人带进来，他就好好带进来。 “姜姑娘不是说五日后才能送来，这才第三日就做好了。” “李掌柜，先前跟您说，这东西就是趁个鲜，我一次也不好做多，今日先带了一半的量来，您来看看，是否可以。” “好，好，好。” 李怀对着身后的人招手，眼神示意他去看看姜南带来的吃食。 一掀开盖子，一股卤香入鼻，再入眼的是，形状规则的，颜色偏淡褐的块状物。 “这就是·····豆腐干。” “是，先生好眼力。” 姜南看出这人当是酒楼掌厨的，形象倒是与她印象中的大厨很像。 头上戴着简易的厨师帽，长发丝丝缕缕全都包裹好，腰间未来得及摘下的围群，袖套只脱了一只，一张圆脸显得富态，看着就和蔼可亲，肚腩微突，让人觉着他的厨艺一定好。 姜南没有想错，这人确实是酒楼掌勺的大厨，他也是听着掌柜让人来喊自己，说是有一新吃食，他一定感兴趣，他这才来的。 他平时无事最喜欢琢磨新吃食，一听有他都没见过的吃食，他心里的好奇一下就被勾起，这身装束都还没来得及换下，就匆匆赶来。 这小姑娘带来的东西，味道确实不错，不过品相却算不上上等。 他征得掌柜同意，夹起一块五香豆腐干，放入嘴中。 沥干水的豆腐干，不紧不软，带着意犹未尽的嚼劲，味道浸着香，仔细咀嚼，还能感受到嘴里的颗粒感。 越嚼越香。 “这东西，就这样吃也能这般香。” “这是五香的，您还可以尝尝这原味的，原味的适宜炒菜，跟平时炒菜放的佐料同等，也不会咸。” “还可以做成开胃凉拌菜，茱萸晒干，磨成细粉，与醋汁，酱汁一起，蒜末剁细，再来一点葱花，若是能找得到芫荽，再切碎加进来，搅拌均匀，切开的豆腐干，里头是白色的，染上各式酱汁，白里透红，那味道酸辣麻香，好吃得不行。” “老道啊。” “没想到姑娘对吃食也这般有钻研，怪不得能做出这豆腐干。” 大厨一听就知道姜南是个会吃的，手上也该是有点功夫。 大厨拿着一块原味的，没有五香的味重，一股淡淡的豆子香，他细品，味道醇厚，后劲足，回味无穷。 五香是咸香，若是用来炒肉的话，需得先炒肉，放入盐，再把豆腐干放进去，放其他的佐料，这样的话，豆腐干就不会咸。 “那这豆腐泡是什么？” “请看。” 豆腐泡是用油炸过的，炸过后的豆腐空隙，里头被油香填满，煮面的时候放入汤中，吸满汤汁，筷子一夹，汤汁哗哗流，跟劲道的面条一起吸入嘴里，软绵醇香，一咬一口汤，味道不必说。 再有就是吃暖锅时，放进去吸油，辣底的锅最好，味道全都被煮进去，吃着不比肉食差。 要说煮暖锅最佳，该是冻豆腐。 新鲜推出来的豆腐，放于冰窖中冷藏冻硬，等到冻出豆腐表面的空隙，再取出放入辣底暖锅里，让麻辣香煮沸冻豆腐，等到底料从空隙钻入，捞出，再吃。 那才叫鲜香入喉。 “姑娘？” 第81章 大厨还想跟人讨论吃食，哪知道面前的小姑娘忽然走神。 一声喊，姜南回神。 “豆腐泡可放于汤面之中，也可以用油炸热，再凉拌，或者把豆腐泡一分为二，中间放入调好的肉馅，热油一煎，清水加酱汁，再勾芡，煮至一刻钟，最后撒一点葱花，想来也不错。” “美极，美极，一道菜竟然还能做出这么多花样。” “姑娘，不知你是否愿意……” “姜姑娘，还请跟我来雅间，今日的银钱该给你结算。” “诶，掌柜，掌柜，你先让这姑娘再与我说说啊。” 姜南笑笑，礼貌离开，跟在掌柜身后，结算银子。 她是知道的，大厨这是遇到有共同话题的人，话也多起来。 她知道此人厨艺定然出众，她不过是站在前人的肩膀上，才能看得如此远眺。 她自然也愿意与这里的高手讨教一番。 虽说这次，光是她在说。 “莫要见怪，楼里的厨子，平日里最喜欢的就是钻研厨艺，今日姜姑娘不吝赐教，他心中激动，我若再不叫走姑娘，只怕你一会得被他拉到厨房去。” “大厨也是性情中人。” 姜南自然的接过掌柜递来的银钱，点了点，皱眉。 “李掌柜，这银钱，有些不对啊。” 多出来不少。 “姜姑娘只管收着便是，你方才跟我楼里的厨子说的那些个法子，哪个送菜人，会说这么多。” 姜南闻言一笑，也没矫情，收下银子。 “那便多谢李掌柜，第五日，我来送剩下的豆腐干和豆泡，往后每三日一送。” “那便是极好。” 酒楼小厮带着姜南从后门出去，大厨终究没有机会逮住姜南再说话。 “今日姜娘子怎的这般晚？” “前两日刚买的小驴，路上不听招呼，这才耽搁了。” 一声尥蹶子的响声传来，姜南侧头看去，小驴不乐意了。 但动静不算大，只一下，好似在跟姜南撒脾气。 姜南把东西摆好，摊子支起来。 摊子上尤为显眼的是一支比普通木桶要大上一两分的桶，上头盖着木盖子，食客们看着姜南提着都略显费力。 “姜娘子这桶里是什么，莫不是新吃食？” “您还真没说错，最近暑气大，这道吃食，主顾们一定喜欢。” 姜南一掀盖子，里头还有一个木桶。 “竟还别有洞天。” “是吗？我来瞧瞧看。” 三两食客围上来，很容易久看见木桶装着的绿豆沙丸子。 “姜娘子这吃食叫什么，几文可得？” “炎日消暑佳品，绿豆沙丸子汤，丸子味道糯叽叽，豆沙也很绵密，三文就能得一大碗。” 姜南说着，又把豆沙冰糕摆上来，还好她今日把狼牙土豆的量减少。 “这是豆沙冰糕，水中凉了一夜，加糖蒸的，却不甜腻，配着豆沙丸子汤，味道一绝。” “当然，甜口的豆沙冰糕与辣口的酸辣粉，配着也是极佳。” “那还等什么，姜娘子赶紧给我来一份，豆沙冰糕和绿豆沙丸子汤都来一份。” 太阳已经高高挂起，摊前的主顾虽身着薄衣，可额头还是冒着细汗。 普通百姓，没法子得到冰，更不说用银子买冰，这个时节，冰是个紧俏物，有钱都不一定买得到。 用凉水凉过的吃食，已然很好。 绿豆沙丸子汤就放在凉水，舀起来，虽不如冰块中冰过的好，可还是带着一丝凉。 姜南煮豆沙的时候，加了冰糖，味道偏甜。 “这绿豆沙果真绵密，丸子也是软糯弹牙，吃的时候，一定要半勺绿豆沙，再加上一两颗丸子，吃在嘴里，口感层次分明，密实豆沙比喝粥还要舒服。” “当真如这位仁兄说得一般。” “姜娘子，快给我也来一碗。” “我也要，我也要。” “各位主顾稍等，立马就来。” 果然，绿豆沙丸子汤和豆沙冰糕都很受欢迎。 有的人甚至一连喝两碗。 “娘子，给我装一份豆沙冰糕，我要带回去给我娘子和孩子尝尝。” “马上就好，马上就好。” 这位主顾刚喝完一碗绿豆沙丸子汤，兜里还有余钱，但摊子上的碗筷带走需要付银子，他只能买豆沙冰糕回去。 “这里是卖什么的，人竟这么多。” “好似是街巷小食摊。” “什么小食摊这般受欢迎，我们也去瞧瞧。” “那就听小姐的。” 两道俏丽身影，穿着的却是男子装束。 “娘子，你这卖的是何物啊？” 姜南用套着的袖套擦了擦额间的汗。 “解暑气的绿豆沙汤，凉物糕点，这是酸辣粉，还有凉皮。” “小·····公子，这酸辣粉闻着好香。” “你就馋了？” 姜南抬眼一看，一人在前一人略在后，而且能瞧出站在更前一点的人，皮囊姣好，不像是公子，倒像是小姐。 她没多看，低下头，给后头的食客做吃食。 “还请娘子给我们上一份酸辣粉和绿豆上丸子汤。” “好，公子还请到棚子里稍等，很快就好。” 姜南的小摊虽小了点，但很干净，桌上的客人一走，沈安都会离开收拾干净。 待两人坐下，其中一人略有些坐立不安。 “小姐，我怎么能跟你坐一起，若是让人瞧见，怕是要说不合规矩了。” “谁能知道我是小姐，你瞧，他们都专注着自己的吃食，谁会管我们。” “可是……” “主顾，你们的吃食来了。” 姜南把酸辣粉和豆沙汤都给人端上去，两人很爽快地给了银钱。 摊子的喧闹不绝于耳，周遭食客都在说小食摊的吃食。 就连方才还重规矩的二人，此刻也已经陷入美味之中。 热闹散去，姜南已经染了一身的油辣香。 收拾好摊子，买好木桶，放在驴车上。 今日额外收入了很多银钱，又因着出门前泡了糯米，她干脆去肉铺买两斤瘦肉。 路过小摊，还有卖新鲜莲藕的，姜南也买了些，正好一会可以做个珍珠糯米丸子。 回到家，姜南把东西卸下来，坐在屋檐下休息好一会。 今日摊子上因为有绿豆沙和豆沙冰糕，吸引来了不少新食客。 仿佛回到了第一次出摊的时候，劳累不已。 连平时活蹦乱跳的沈安，此刻都仿若失神一样，坐在姜南身边。 “小南，小安来喝碗糖水，今日摊上食客竟然这般多，看你二人都累成什么样了。” “消暑吃食，果真卖得好，来了不少新食客，这才累了些，不过赚得的银钱也多了好些。” “阿娘，我买回来的肉，是要剁成肉糜的，若是地里还有活要忙，我一会自己来做。” “不妨事，地里也就是除草，玉蜀黍还得几日才能收，今日得闲，娘帮你剁好。” 有了周氏帮忙，姜南也能多休息一会。 她家吃晚食一向早，现在开始做，时辰刚好，一会还得去找村长说，事情成了。 两刻钟后，肉馅差不多剁好，姜南也休息好起身。 她先把野葱洗干净，莲藕也同样。 葱花备用，莲藕切成藕丁，芦菔也切成丁，再放入肉馅中。 调个味道，酱汁，盐，胡椒粉，最后来一颗鸡蛋。 鸡蛋有些腥，好在其他的调料掩盖住了。 姜南用筷子搅匀。 泡发好的糯米倒入筲箕里沥水。 “小南，这是做什么啊？” “珍珠糯米丸子。” “我就说你出门的时候，怎么把糯米泡着。” “一会做出来，阿娘多吃两个。” “你做的东西我自然是要多吃。” 肉馅捏成圆丸子，然后放入糯米中滚一圈，裹满糯米。 锅中冷水放笼屉，铺匀蒸布，把切成圆块的芦菔垫在底部，再把糯米丸子放到圆块上。 蒸煮后，糯米丸子沾上芦菔的清香，中和肉香。 姜南捏丸子的动作熟练又快。 一个接一个，很快大锅笼屉里就摆满糯米丸子。 又放入一层，照旧捏丸子。 两层刚好蒸完。 蒸煮大概两刻钟就好。 昨日泡好的绿豆，沥水蒸熟。 “小安，你去给嫂子把泡着的果子端来。” 没听见应答声，周氏又喊了一次：“小安，小安。” 蹬蹬蹬。 “嫂子，我端来了。” 沈安满脸笑意端着小簸箕进屋，根本没听见阿娘的喊声。 他在院子里坐着玩，一听见嫂子的喊声，他就乐滋滋地去端野果了。 姜南用擀面杖把清洗的野果捣成果酱，不加水，就这果子的汁水即可。 第82章 “小南，锅中蒸的绿豆可以了。” “我就来。” 周氏边烧火，边看着锅里，煮得差不多，她见小南还没进屋，才放下火钳，起身朝着外头喊了两声。 姜南把蒸熟的绿豆舀起来，加糖，用擀面杖捣碎成泥。 蒸熟的绿豆捣成泥，跟面团相差无几。 绿豆是蒸的，颜色未退，不比山间翠绿，却也是带着生机的绿。 姜南伸手试了试，绿豆泥的温度刚好，直接开始揉成团。 一个个绿圆团被放在菜板上。 “小安给我把小擀面杖拿来。” “给嫂子。” 沈安动作迅速起身，三两步就走到厨房的橱柜前，蹲下身子拿出小擀面杖，这是嫂子第一次卖酸辣粉那日，赚得了银钱，给他买的。 他爱跟着嫂子做吃食，可他手没有嫂子大，嫂子用的擀面杖，他拿不稳，赶出来的皮子，总是不像样子。 所以嫂子给他买了小擀面杖。 买回来后，他还给嫂子和阿娘做了手擀面。 姜南头也没抬，一伸手，沈安直接递手里。 “小安，过来，看嫂子怎么做的。” 话落，沈安立马贴过来，认真地看嫂子的动作。 “用擀面杖轻轻往下按，再轻轻转两下，底一定不要戳破。” “我知道了，嫂子。” “小南，不若让我来。” 周氏担心沈安手上没个把握，给小南好不容易捏好的丸子，给捅破。 “阿娘，不会的，小安会做。” 姜南准备把果酱端进屋，用勺子舀起果酱放入戳好洞的绿豆团。 沈安已经沉浸在戳洞活计中。 他喜欢做吃食，拿着擀面杖小心戳洞的那股子劲，眉头微皱，一双眼专注得很，侧面一看，嘴都要噘出去二里地。 姜南只看一眼，赶紧移开，怕自己不小心笑出来。 珍珠糯米丸子也好了。 揭开盖子，袅袅白烟随力而上，待烟散去，糯米被蒸熟，完全包裹住里头的肉馅，垫在下头的红色芦菔，愈发红艳，姜南转身捻起一撮葱花就着热气撒上去。 卖相极佳，一旁戳豆沙洞的沈安，眼神早不复初时，一个劲地往这边瞟。 “小安，快过来尝尝珍珠糯米丸子。” “我把这个戳完。” “小安今日不馋了，看来只能我和阿娘先享用了。” “啊～” “嗯？” “我马上做完！” 姜南喊着阿娘，装了一碟子珍珠糯米丸子，到堂屋。 两人到了堂屋终于笑出声。 逗孩子真好玩。 特别是看着小沈安，眼里全是不舍，嘴唇抿紧，分明是在说，你们再劝劝我啊！ 沈安还没出来，院门外传来沈乾叔的喊声。 “小南，小南在否。” 【作者有话要说】 写完更新，突然被掏空，只能阴暗爬行，直不起腰！ 赶紧给自己来一个糯米丸子充电！ 第54章 粉蒸排骨 “乾叔, 我在，快进屋。” 姜南放下筷子，一抹嘴, 赶紧咽下嘴里的咸香软糯的糯米肉丸子，嘴里还连声应答。 一出来，门已经开了。 沈安方才做完手上的活计, 在院子里舀水洗手, 就听见院子外传来喊声。 他撑起身, 跑过去开门。 “乾叔, 赶紧进院，吃了吗？” 沈乾还没进屋，就远远就看见沈家小院炊烟袅袅, 一进院子, 也闻到一股子食物鲜香。 “还没来得及吃。”沈乾此时也觉出不妥。 他刚从地里回来，老婆子回家准备晚食，让他晚些时辰来，也好回家带些东西上门, 可他心里惦记着小南昨日说的事情。 他不太安心，这不, 刚下活, 本想碰碰运气, 没想到人真在。 “怪我, 怪我。” “哪里的事, 乾叔可是来问昨日的事情。” 姜南多少是明白的, 这般着急, 恐怕也只有这一件事情。 “是, 我就是想来问这件事的, 但小南你别误会，叔不急。” 说着不急，但他的表现却不是这样的，沈乾压住心底的愧意，私心来说，他希望这件事能成。 “如昨日所说，还得麻烦乾叔帮着我先收一批。” “真的！” 沈乾激动地大喊，紧接着又说：“小南，可否先收我家的豆子啊，不瞒你说，我家的除了新豆子，陈豆子放了快两年了。” “可以，当然可以，不过陈豆子出的吃食量不比得新豆子，收价恐怕比新豆子要低。” “这是当然。” 姜南也是实话实说，陈豆子买同样的量，出来的豆腐量却比不得新豆子出来的，若再以相同的价格，必然是她吃亏。 沈乾当然也是知道的，他虽不知道小南到底用豆子来做什么吃食，但他也是卖过陈豆子的。 确实是要比新豆子卖的价低。 昨日两人谈得也差不多，今日姜南又补充了细节。 姜南对沈乾的基本信任还是有的，她没准备些契约，不过沈乾却觉得不妥。 “还是写个契约的好，保不齐到时候有人找来闹，不仅是对你好，也是对我好。” “那就按照乾叔说的来。” 姜南一脸笑眯眯的，听完乾叔的话，她对人的好感又上升许多。 “我明日找族长拟好，再拿来给你。” “多谢乾叔，到时我让沈礼来取。” 自从在沈礼家买番薯后，他三天两头就会来给她家送东西，村人看着也不会奇怪。 还有上次陆蓉受伤，是姜南来喊人把人抬下来的，两家多有来往，也无可厚非。 “好，好，不过我家的用不着沈礼，明日我让沈武给你送过来。” “乾叔考虑得当，麻烦了。” “不麻烦，不麻烦，我也不多打扰你们，该回家去了，你秀花婶子还在家等着呢。” “行，那您也早些回。” 姜南听出沈乾话语中无奈中隐约藏着的骄傲，提起秀花婶子，也是一脸笑意。 沈乾走出院子，才一拍脑袋，“诶，早知道该听老婆子的先回家，好歹该给人掂点东西来啊。” 出了院门，他后知后觉觉着失礼，昨日小南一家来家里，还带着做好的吃食呢。 一会儿回家老婆子该说他了。 等人走了之后，院门关上，周氏欢喜之后，是忧虑。 赚银子是好，可小南让村长收村人的豆子，银钱够不够啊。 “阿娘，阿娘。” 姜南关上院门回身就望见院子里走神的母子。 周氏是满脸愁容，沈安怕是在馋吃食。 “诶，小南，怎的了？” “无事，我瞧着阿娘脸色不太好。” 乾叔来之前，她阿娘还好好的，两人在堂屋还吃糯米丸子呢。 她记着阿娘当时表现出来的神色，明明是喜欢的，怎么现在变这么愁呢。 难不成味道还能延迟吗？ “小南，我是担心。” 周氏还是把心里的话说出来，她已经在心里盘算这段日子在码头摆摊攒下来的银钱，应当是够买豆子。 一会她全都拿出来给小南。 “阿娘担心什么？” 见人不说话，姜南细细想来，是乾叔走之后，阿娘才愁容满面的。 “阿娘是不是在担心家中银钱不够买豆子？” “什么都瞒不住小南。” 周氏一听姜南沉稳平缓的语气，她心中莫名其妙就定下来。 小南说话永远都是轻轻柔柔的，却让人安心，自分家哪日，便是如此。 听周氏应是，姜南眉头一松，整个人也放松下来，嘴角一勾，又笑出声。 “阿娘方才不是看着我拿了这多的银钱回家嘛，除了新吃食，多出来的部分，是我把吃食送到福仙楼，掌柜的按照契约付给我的。” “虽不算多，但买豆子足够。” “我就说，小南做事情向来有把握。” 姜南给周氏一一说清楚，对面的周氏才展眉松眼，心情也轻快不少。 “阿娘，嫂子你们说完话了吗？我好想吃珍珠糯米丸子。” 沈安眼巴巴地等着乾叔离开，可等了好半晌都没见嫂子和阿娘进屋，珍珠糯米丸子的味道，他在厨房一直闻着，好不容易等着把手上的活计做完，就为了一口糯米丸子。 他是看着嫂子做的丸子，嫂子调的肉馅就没有难吃过，生糯米一裹，生肉就看不见了，芦菔打底，放在锅中一蒸，再出锅，白丸子变成颜色偏黄的珍珠丸子。 糯米里头包着的肉馅调过味的，浸透到外圈。 更不说浸在热气之中的糯香味。 “怎的，你馋了？” 姜南侧过身子，抬手揉一把沈安的脑袋，语气调侃道。 方才这小孩还义正严辞，要把手上的活做完才吃，现在就忍不住了。 第83章 “没有，我没有。” 试图用声音大掩饰自己确实馋了的事实，可他的肚子却先出卖自己。 一声腹鸣。 哈哈哈哈…… 引得姜南发笑。 “快去吃吧，嫂子要去做晚食，我怕我跟着你去，你的肚子不愿意。” “啊，嫂子，不要说了。” “哎哟，行行行。” 小孩害羞地抓住姜南的胳膊，把脸埋进去，羞赧地抗拒。 “别黏着你嫂子了，这么大个孩子，像什么样。” 周氏看着沈安这黏糊劲，简直没眼看。 “对，赶紧放开嫂子，嫂子得去做晚食，不然一会就让小安去做。” “我现在就放开。” 沈安平时是喜欢做菜的，不过得是姜南没有做新鲜吃食的时候，他就很积极。 几月下来的相处，他早就了解到自家嫂子，只要说要做新吃食，那味道必然是不用说。 姜南感受到胳膊上的力道一松，方才还黏着自己的小孩，一溜烟就跑到堂屋去。 “这孩子，现在怎么这么皮啊。” 周氏无奈地摇摇头，话语中责怪少，宠爱多。 “这才是小孩子嘛，阿娘不必过多拘着小安。” 姜南应一句，她理了理衣袖子，准备去厨房烙饼子，再配着酸辣胡瓜丝和凉拌的土豆丝，味道一绝。 “啊，嫂子、阿娘丸子好好吃啊。” 堂屋传来沈安的一声惊叫，说的含糊不清，他嘴里的东西还没咽下去呢，但这软香糯米味入到嘴里，仔细品，蒸熟的肉因为捏成丸子前，摔打过一会，紧实得很，口感分外好。 姜南和周氏听见一声嚎，都是无奈地笑了。 到厨房，姜南先和面，饼子要擀得薄一些，不要烙得太厚，薄薄的，夹着胡瓜丝和土豆丝，刷点辣子进去，才好尝到味道。 “小南，我来烙。” 太阳落山之后，晚风变得凉快，姜南因为烙饼一直弯腰倾身，额间冒出薄汗。 “好。” 姜南退到门口感受着清风拂过，丝丝凉意吹到脸上。 周氏的动作快，饼也烙得很好，烙好的饼整齐放在碗中，姜南也抽空准备好了酸辣胡瓜丝，锅空出来，又把土豆丝焯水，酱汁，醋汁，油辣子，盐，一点点的糖加进去，而后拌匀。 尝尝味道，都不缺，今日的晚食就行了。 笼屉里剩下的珍珠糯米丸子，姜南全部夹起来端到桌上。 “小南，你就吃光了！” 堂屋桌上的珍珠糯米丸子已然光盘，好在不多，她和阿娘也吃了几个，不然她都害怕沈安一下子吃这么多，晚上要是消化不良怎么办。 “哇，今天是夹饼呀。” “是，今日可没有鸡丝夹着，不过有胡瓜丝和土豆丝，还有炸肉肠，快尝尝看好不好吃。” “嫂子做的肯定好吃。” 姜南之前是做过夹饼的，不过那时候家中银钱还没有现在这么多，夹的东西也很简陋，不比得现在桌上还有肉菜。 沈安聪明得很，桌上的菜都夹进去，还把珍珠糯米丸子扒拉开，把里头的肉也放进夹饼。 然后他学着姜南的模样往里头滴了点油香辣子，嗷呜一口，夹在里头的馅料和着薄皮饼一起咬进嘴里。 一家人吃完，照常在院子里歇凉。 院子外头传来村人下活的声音。 第二日晨起，姜南一家早早出门摆摊，还不知道村中发生大事。 “村长，你说的可是真的，当真要收我们的豆子。” “是啊，我们存着的豆子可多，你能收多少啊？” “这么多豆子，村长你收来做什么？” 很多人都不信。 沈乾家是有些银钱，但村里人的豆子不少，那也是需要一大笔银钱的。 “自然是真的，我还能骗你们，我也是偶然遇见一县上贵人所需，贵人要的量多，若非如此，我哪里会跟你说。” “听着不像假的。” “县上的人银子都多，就算买去不做什么，这点银子他们也不放在心上。” 沈乾捏紧的拳头一松。 他这也是实话，小南确实是在县上做生意，豆子做出来的吃食也是供应给县上贵人的，所以他们豆子也算是供给贵人。 哄闹过后，沈乾昨日跟人商讨的细节告知村里人。 “我家这么多，也不一定全要，还得跟其他人卖出去的量一样，再要的话，才买多出来的啊。” “还好我家的不算多，肯定能在第一批就卖光。” 有人欢喜有人愁，可对于三水村依旧是值得高兴的。 一大早被村长喊过来，脸色不好的沈全，听完都开心了。 沈乾又说了之后会从村头往村尾收，没有轮到的村人也不要着急，慢慢来。 半个时辰后，聚集的村人才散去。 “老头子，若不然我们先把豆子拿去村长家，先卖了，把银钱得了。” 沈全听着老婆子的话，若有所思。 他家住在村中，从村头开始收，也不需要多久时间，可奈何他家的豆子前一年种得多，家中分家之后，他当时该分给二房的没给，堆的就更多。 先前的大雨，和后面连续的小雨，导致家中受潮，存放豆子的地方也一样浸了水，他前几日叮嘱家里人趁着日头好，拿出来晒晒，可他昨日一看，上头依旧滚着霉。 等到沈乾收过来，他肯定看得仔细，到时候他家的豆子定然卖不出去，还不如趁着有点好的，拿袋子装着，好的放上头，坏掉的放下头卖出去。 等沈乾给贵人送去，责骂的也是沈乾，他反正得了银子。 “双儿嫂嫂，快放下，你赶紧坐一旁去，小心冲撞了身子。” “哪有你说的这般严重。” “前三个月最为重要，莫要不当一回事。” 今日晨起出摊，姜南驾着驴车路过孙婶子家，撞见孙婶子和贵叔还没去出摊，她还以为是出什么事了，原来是想麻烦她带着虎子哥和双儿嫂嫂去县上，准备去赵大叔哪里看看腿伤。 而后硬是给她塞了十文银。 刚到县上，双儿嫂嫂和虎子哥就闲不下来。 虎子哥还好一点，腿上好了个大概，除了还跛脚，但双儿嫂嫂怀着双身子，她一个没注意，双儿嫂嫂就端起一根凳，给她吓不轻。 按时间算，柳双儿怀孕还差十来天才到两月，姜南平时一个人也忙惯了，自然不想让人在自己的小摊子出意外。 柳双儿是第一次感受到姜南小摊受欢迎的程度。 吃食算不得多贵，可耐不住来的人多，几文几文哐当哐地往竹筒里去。 她算是知道了小南的本事。 她阿娘和阿爹每日出摊回来，少时也有几十文，多时上百文，她以为这已经很多。 跟小南妹妹的比起来那可以说是大巫见小巫。 此刻她觉得很幸运，她家阿娘阿爹与周婶子交好，性子豁达，待人也好，才续了这段缘。 “赵大叔，小言！” 赵言好长时间不来摊子，还是听爷爷说小南姐姐的摊子上有好喝又好吃的绿豆沙丸子汤，她正好有些想念沈安哥哥了，缠着爷爷带她来。 今日日头消退不少，暑气也不比前几日，她出门时，爷爷又灌她一碗解暑汤药。 她为了吃好吃的，吨吨吨一口闷掉解暑汤。 “小南姐姐，我要一碗豆沙丸子汤，我有银子。” 姜南一脸期待地看过去，望着挺着小胸脯的小赵言，小声说：“三文，小言有吗？” 赵言闻言，伸手在钱袋子里扒拉几下，掏出三文，放到竹筒里，开心道：“我有。” 摊子已经忙完第一拨人，蓬子后座无虚席，自从昨日开始卖豆沙丸子汤后，果然吸引了很多回头客回来。 摊前赵言也不会影响到其他客人，姜南也有意逗逗小孩。 “沈安哥哥，你要吃嘛，小言给你买。” 话落，引得后头的客人一阵哄笑，就连赵志都没忍住笑。 “姜娘子家的小公子，瞧着模样不错，也是个会做吃食的，这老饕家的小孙女倒是会挑人。” “小姑娘就是敢说话。” 后头的大叔你一句我一句的调侃，姜南心中一跳，她难得神色一慌，看向赵大叔，好在没从大叔脸上看见责怪。 她也赶紧轻柔出声制止：“怎么能让小言给买呢，小南姐姐给你买，才不要给小安买，小言快把银子攒着，等着小南姐姐下次做新吃食，我再邀请小言来光顾姐姐的摊子。” 话音一落，后头的几位大叔也笑着岔开话题。 姜南从竹筒里到处赵言方才放进去的银子，又倒出来，放进赵言的钱袋子。 刚好蓬子后头空出来一桌，沈安耳根都红了，见人一走，他赶紧上前把摊子收拾干净，带着赵大叔和赵言带到桌前。 赵言神经粗，年纪又小，家里人保护得好，她没有听出大叔们的调侃，但是她很高兴姜南姐姐给她买吃食。 第84章 就见小丫头倾身，一脸笑嘻嘻，略带着傲娇地靠近自家爷爷，道：“爷爷，方才姜南姐姐都没说给你买。” 听完这话，赵志哭笑不得。 这丫头，到底什么时候才能不只想着吃啊。 “来，豆沙丸子汤，豆沙冰糕，还有大叔的酸辣粉和炸肉肠。” 姜南给两人把吃食端上桌，在阴凉处休息的柳双儿起身慢走。 刚好听见小南蓬子后头有一客人喊了一声。 “姜丫头，再给我上一碗豆沙丸子汤。” “好。” 姜南听出是赵大叔的声音，她也没有着急，她先把摊子上的食客忙完。 “小南，我来吧。” 豆沙丸子汤都是煮好的，只需要盛好端上桌就好。 “我在后头坐得久了，想起来动动身。” 柳双儿赶紧出声解释。 姜南手下动作丝毫没有减慢，看一眼柳双儿脸色红润，没有泛白，嘴唇也没有干涩，她才放心，还是嘱咐了一句：“双儿嫂嫂就一次啊。” “诶。” 柳双儿端着人给人盛好，端上桌，刚好是赵大叔的桌位。 “姜丫头还知道找帮手了呀。” 柳双儿没有注意听，她听见其他桌有客人再要喊东西，她能端上去的，她都端着去了。 一直到小南的摊子再次歇息下来。 “双儿嫂嫂，这就是上次孙婶子说的给虎子哥寻的看腿伤的医者。” 柳双儿猛一下看过去，眼神里全是希冀。 但人还在吃东西，她不能去打扰。 一直到孙婶子和贵叔都来县上，赵大叔才用完，他向来都是这样的，慢慢悠悠，直到姜南都快收摊子。 “小南，你快回吧，一会我让虎子和双儿坐牛车回村。” “孙婶，那我和小安就先走了。” 姜南回家还赶着做豆腐干呢，昨日沈礼来给她送番薯时，她嘱咐了人今日去村长家取豆子，给她送来。 明日就是第五日，正是给人送货的时候。 姜南还是照常去肉铺买了排骨，添买了面粉，可以做一个粉蒸排骨来吃吃。 刚到家，院子里摆放整齐的木桶，豆子已经泡好了。 看来乾叔说自家存的豆子多，还真是不假。 这都能做约定份量的三分之二了。 “小南，村长说你已经给过银子了？” “昨日给了，阿娘不用担心。” “不担心，不担心，我给你泡着了，娘先去地里看看玉蜀黍。” “好。” 玉蜀黍出刁的很好，至多再有十几日，就能去地里掰回来了。 姜南准备等豆子先泡一会，她先把买来的排骨切成小块，加盐、面粉抓拌均匀后再清洗干净，去血水。 洗净后，加入上色酱汁，调味酱汁，盐，姜丝，一点油香辣子，抓拌均匀，等排骨上全都染上调料，再腌制两刻钟。 腌制好，姜南再坐粉蒸米粉。 四比一的大米和糯米比例，加入陈皮、花椒、桂皮、八角适量，茴香，干辣椒和香叶少许，一起倒入锅中，小火慢炒。 等到锅中慢慢炒出香味，大米颜色变得微微黄，舀起来，晾凉，再用石磨磨成细粉。 粉蒸米粉做好，腌制好的排骨也好了。 把粉蒸米粉倒进去，洒少许清水，抓匀，最后上锅，盘子底部垫土豆块，再把排骨放进去，蒸半个时辰。 进锅前，粉蒸米粉还有些松散，裹在每一块排骨上，但蒸好之后，粉蒸米粉就会变成湿润的粉坨坨，一咬，各色味道都不差，最重要的是，软嫩裹香，排骨全是瘦肉，蒸的很耙，一嗦就脱骨。 味道不要太好了。 昨日家里做番薯粉，水缸里的水又见底，今日要做豆腐，趁着时辰不晚，姜南提着桶，先把水缸装满。 “小安，好好在家看着。” “我知道了，嫂子。” 姜南嘱咐完才拎着桶去河道。 站了一天，姜南弯下腰提了大半桶水，酸了一下，她顺势地蹲在，干脆坐一会。 这个时间，河道很清净，一个人影都没有。 忽然，姜南好像听见一声压抑的抽泣，还有孩童的稚音安慰。 “阿娘，别哭。” “丫丫，是阿娘没用，连累你，阿娘也不想带你走的，可留下你，只能受罪，跟娘走吧。” “丫丫跟阿娘走。” 抽泣声渐渐消失，姜南也该回家了。 扑通一声，姜南回头，神色大变。 第55章 猪排饭 水顺着林间泥路汩汩下流, 此处哪里还有人，水桶早已倒地。 一声惊呼响起。 “救命啊！救命！” 姜南惊慌失措地往河道蹿。 步子跨得太急，一个踉跄, 险些摔倒，好在最后揪住一片衣角。 “等等！” 姜南喘匀气，手上力道加大, 连声制止。 “别拉着我, 你让我走。” “放开我！” 哽咽声应道传来, 惊天哭声和着水流声响起。 “阿娘, 阿娘。” 丫丫童稚的喊声，直叫的妇人心软。 抱着孩子的手都忍不住颤抖，脚下冰冷的水流, 无情地冲击着她。 身后小娘子的喊声还在继续。 “婶子, 你先上来，你快上来啊。” 姜南没见过这场面，她就是来打个水。 妇人心一横，一撒手, 小孩子掉入水中，哭声更甚, 她狠心往河道中心走。 此刻姜南也爆发力气, 也幸好河道边上水不深, 刚到膝盖下头。 她抱起落水的孩子, 趁着婶子还没跑远, 她逆着水流向前去, 一把把人扯住, 往回拉。 一直到岸上, 妇人抱着浑身浸湿的小女孩哭得撕心裂肺。 姜南坐在地上, 心有余悸。 放才在河道里扯人的时候，她一手抱着孩子，抓着人回来，还要拧着力气，稳着人不让倒下去。 她现在手还在抖。 幸好现在天气热，衣服湿透也不觉得冷。 她缓过来之后，被她拦下来的婶子，依旧在哭。 无论以前，还是现在，这还是姜南亲眼见到人寻短见。 以往她都是从别处得到消息。 第一次亲眼见到，她现在都还在害怕。 若她早一步离开，那几日后，是不是只能见到这俩人的尸体。 哭声刺耳，她心中也觉得沉闷。 她无话可安慰，她捡起自己掉落的桶，打了小半桶水，提着就走。 也算是仁至义尽。 “小南，你这是怎的了！” 周氏刚从地里回来，水缸旁的木桶不在，她就知道小南去打水了。 锅里蒸着的东西还有一会才能好，她想着出来收拾收拾院子里晒着的番薯粉和肉肠。 刚从厨房出来，就看见小南浑身湿漉漉地从院门进来。 “无事，打水时……出了些意外。” “怎的了，可是在河道处滑下去了。” “……是。” 也确实进河里了。 周氏提过姜南手中的木桶，让人赶紧去换衣裳。 姜南脸色苍白，闻言也没说话，紧皱着眉点头。 姜南回到卧房，换下打湿的衣裳，院子里忽然传来阿娘的惊叫。 “阿娘，怎么了？” 她急急忙忙穿好衣服，跑到院子里。 “小南，这……” 周氏有些不知所措。 她刚把水倒进水缸，想去再打些回来，一出门，就见着一个同样湿透的妇人抱着孩子出现在自家门前。 今日这是怎么了，齐刷刷往河里去啊。 眼前人太可怜，眼睛不知道是在河里被水染红的，还是哭红的。 她一时心软就把人带进院子了。 “阿娘，婶子快进院吧。” 姜南头发还湿着，没来得及绞干。 周氏见小南没把人撵出去，就带着人进来，又找了身自己的衣物和沈安的衣服给俩人。 “还有这等事！” 周氏一骨碌站起身，眼中满是震惊。 小南给她讲，这母女俩方才试图跳河寻短见。 方才小南浑身湿透回来，也是因为下河捞人去了。 想来这妇人是跟在小南身后来的。 周氏以往也听过其他村子里有活不下去的妇人寻短见，公婆不喜，丈夫不爱，心灰意冷，皆有可能。 她相公去世时，若不是有两个孩子的牵绊，她恐怕也…… 可她这还是第一次见着带着孩子寻短见的。 换好衣裳的母女俩来到院子。 一扑通给姜南跪下。 “婶子，你这是做什么啊，快起来。” 姜南可不敢受这么大的礼，扭开身子，伸手把人搀扶起来。 “哎，婶子不必如此，救你不过是我见到了，命是你自己的，我能拦你一次，还能拦第二次啊。” 把人扶着坐下。 第85章 小院，呜呜咽咽的抽泣，压抑而持续。 姜南向来劝不来人，她一拍脑袋，锅里还蒸着排骨呢。 她估着时辰，差不多好了。 她到厨房先把排骨端起来。 又把饭蒸上，才去院子。 “你这又是何苦。” “你相公吃酒打人，婆婆不喜，你作何为难自己，还带着这么小一个小娃娃。” 姜南此时也明白了。 这种事常有，无论处于哪个朝代。 酗酒，家暴，婆媳关系。 只是不知这位婶子苦成什么样子，才选择这条路。 姜南坐下来，没说话。对面婶子怀中的小女孩正睁着一双圆溜溜的杏眼好奇地打量着自己。 看着她目不转睛的。 她对着小女孩笑笑，再看面前的婶子。 面颊上，眼尾处有淤青，侧脸颊也有红肿。 方才她把人救起来，心中慌乱，根本没来得及仔细瞧看。 “我也不想带着小丫这样，可奈何无能，不能护小丫周全。” “你连湍急未知的河流都无惧，还畏惧一个已知的人。” 妇人苍白的脸，似是一惧，嘴唇紧咬，神色之间带着慌张。 若要自救，唯有自己。 一听此言，周氏心中似有所想。 小南所言不假，若是当初她能早下决心，自家孩子也不用受这么多苦。 李二娘没说话，心中却泛起一丝困惑。 小娘子这话是让她不要害怕自己相公。 可怎能不害怕，她相公最喜爱吃酒，一吃醉酒，打起人来的力气更是大，她怎能挡得住。 姜南紧盯着李二娘，注意到她眉间神色一闪而过的困惑，她也明白。 这个时代，女子多被教导，在家从父，出嫁从夫。 三从四德，条条皆是压抑女子所为。 “婶子在家应当常做活计吧。” “是，家中一应活计皆是我做。” “那您相公呢。” “我相公……从来都是享乐，我婆婆总说，男子那能做这些，无论是伺候相公，还是公婆，皆是我来做。” 姜南停顿一瞬。 李二娘说完，抱紧怀中的孩子，表情无辜又茫然。 她没觉得这有什么不对。 “婶子每日做这么多活计，手上力气应当也不小，怪不得我方才险些没拉住。” 李二娘的力气确实大，姜南也没说假话。 “多谢小娘子，若不是你，我和小丫也活不下来。” “娘子，我什么都会做，我什么都不要，只要你愿意给我母女二人一口饭食，让我做什么都行，还请留下我们吧。” 姜南的询问，让李二娘心中燃起希冀。 “婶子，你快起来。” 一个没拉住，又跪下。 “婶子，别人作何能救你，你会做活，也做得好，手上也勤快，无论是做什么都是一把好手，那你觉得你相公会放你走吗？” 李二娘心中一骇，她当然知晓。 她在何家做牛做马，打不还手，骂不还口，无论何时家中都是打理的整整齐齐，家中活做完，还要去山上采山货，就为了去县上换几个钱。 她的小丫出生以来就没做过新衣裳，她的衣裳一改再改，直到小丫四岁。 她今日在县上还完银钱，回来就遇见她相公在打孩子，她把丫丫抱在怀中，只恨这样的日子什么时候到头。 怀里抱着的孩子，瘦小的根本不像四岁的孩童。 她一直期盼着有人会救自己，可连自己的爹娘都不把她放在心上，她怎能奢望与自己不相干人，来惹上麻烦。 小娘子心善，把她母女二人捞上河，她竟然还得寸进尺。 “婶子，我方才就说过，能救你，只有你自己。” “你夫君喜酒，享乐，那他能有多少力气，因着他是男人，或者你觉得你是女子，你就不能反抗他，亦或是揍不过他？” “为何不能，他若打你一分，那你便还他两分，时间久了，他自然不敢再随意对你。” “等到他不敢随意待你，和离也是你说了算，而不是他。” 姜南的话，惊奇万层浪。 “打他，我怎敢……和离更是不敢……” “你都不畏惧死亡，为何要害怕他，难不成他比水堵住鼻腔，无法呼吸的窒息感还要可怕。” 李二娘回忆起方才在水中，不小心呛到水的感觉。 喉间的辣感，比之身上青肿有过之而无不及。 是啊，无论怎样，她都会痛，她为何不让何大也尝尝这痛。 姜南没有再继续说，说再多，还是要自己立起来。 厨房里蒸的饭好了，姜南快速炒两个菜。 周氏拉着李二娘母女一起坐到堂屋。 “快吃，别客气。” 姜南招呼着两人夹菜。 “妹妹，你吃，我嫂子做的吃食很好吃的。” 沈安给丫丫夹了一块粉蒸排骨。 粉蒸米粉被蒸熟之后，紧紧地沾在排骨之上，热气飘散着，味道闻着也不错。 丫丫看一眼阿娘，她都忍不住咽口水了。 李二娘眼眶微酸，小幅度地点点头。 她夹起一块排骨，小心地送入嘴边。 小口小口咬着，软乎乎的，咸咸的，里头的瘦肉也很耙。 她从来没吃过这么软的肉，她都不知道肉味是怎样的。 尝到味道，丫丫也不再矜持。 三口两口就吃完一块。 小孩子很听话，就算很馋，也没敢伸手去夹第二块，吃着碗里难得吃到的白米饭，十分珍惜。 “小丫，再来两块排骨。” 可能是跟沈安相处久了，姜南见到这种懂事的乖孩子，总是偏爱一些。 她给丫丫多夹了两块粉蒸排骨。 席间，姜南问周氏地里的玉蜀黍过些日子应该能掰了吧。 一来一往，融洽得很。 这是李二娘从未敢想的。 她也以为小娘子是妇人的女儿，现在才知道是媳妇。 吃过饭，李二娘带着丫丫就要离开。 李二娘临走之前，似有话说。 “婶子可是还有事情？” 姜南看着李二娘停住的脚步，面露惑色。 李二娘放下抱着的孩子，从里衣掏出换山货的铜板，约莫有二十来文。 “婶子何意？” “还请娘子替我照看丫丫几日，我身上只有今日卖山货所得的十几文，来日我必还银钱交于娘子。” 姜南手上被人强行塞入二十几文铜板，她盯着李二娘坚定的表情，坚毅的神色。 她还以为李二娘会选择做压抑的自己。 果然，压迫久了，只要有一丝异心，没有打不倒的人，只有不想反抗的自己。 二娘婶子给她银钱，只怕是为了没有后顾之忧。 “婶子，银钱我收下了，丫丫我会帮你照顾好的，你的承诺，我也收下了。” 李二娘蹲下身，嘱咐丫丫。 “阿娘，你不要丫丫了吗？”小丫的声音带着颤，手揪着李二娘的衣角，不放人走。 “丫丫，娘过几日就来接你，你好好听姐姐的婶婶的话，万不可哭闹，扰得人家烦。” “丫丫知道了。” 小丫不知道阿娘是什么意思，但是阿娘说过几日就会回来接她的。 李二娘离开后，姜南领着小丫进屋，把李二娘给的二十五文装好。 希望她能有好结果。 这一天过得实在是刺激，姜南身边又多了一人，不过这次不是沈确，是一个小孩。 许是今日在河中被吓到，小丫躺上床，她都不用哄，就睡着了。 她给小丫洗澡的时候，也见到了这孩子身上，同样有很多红肿的地方，只怕是狗男人连孩子都打。 实属是禽兽啊。 第二日出摊，小丫不愿意跟周氏一起走，姜南也只能把她跟沈安都一起带上。 到达县上，支好摊子。 不少主顾都在问姜娘子家里何时多了个女娃娃。 “家中亲戚的孩子，瞧着驴车好玩，我就带着一起来了。” 还真别说，小丫虽小，但手上的利索劲一点不比沈安差。 除了酸辣粉姜南没让人端，肉肠，豆沙丸子汤，豆沙冰糕，连给最近的几家小铺送吃食，小丫都做得很好。 姜南本来还以为带着小丫今日会不方便，但今日倒是轻松不少。 小丫记性也好，摊前的客人说一遍，她奶声奶气地给你重复一遍。 简直是一个不可多得的小帮手。 出摊顺利，姜南送货也很顺利，拿到手的银钱也不少，除去买豆子的，再加上出摊的，看来要不了多久能攒下租赁铺子的银钱。 不若过段时间，再做点新吃食买到酒楼。 豆腐干，豆泡都有了，想来豆腐也不会差。 “嫂子，怎买了几个馒头啊。” 第86章 “一会做个好吃的，保准你一定喜欢。” 姜南还去铺子里买了猪里脊肉。 她准备做一个炸猪排饭。 兜里有银子，自然在吃的上，她不想亏待自己。 沈安听完若有所思，吃的，那一定很好吃。 他侧身，挨着小丫，声音低低道：“我嫂子做的东西很好吃的。” “比昨天的排骨还要好吃吗？”小丫揪着衣角，靠在木桶上，神色纠结地问。 她觉得昨日的排骨，已经是最好吃的了。 “一样的好吃，嫂子做的，全都好吃，没有不好吃的。” 小丫困惑了，皱着眉思考。 一直到家，她都没想出来，她帮着姜南姐姐一起把东西卸下来。 “小安，你带着小丫去院子里玩吧。” 姜南先把今日送来的豆子泡着，今日送了货，再有两日才到送货日，先泡着，明日做，后日一早再送。 不紧不慢，日子将将合适。 把出摊要做的东西准备好，她把买来的馒头拿出来，先把外头的皮撕掉，只留里面的瓤。 炸猪排需要面包糠，但这里没有吐司，就用馒头代替。 留下的馒头瓤切成小块，放入碗中。 姜南架起厨房外头平时烧砂锅的火炉，之前的简易版平底锅拿出来罩在上头。 切碎的馒头瓤打进去，干炒，中间要一直翻炒，防止粘底糊掉，一直烤到馒头瓤变成硬块。 姜南蹲在瓦炉旁边，出了一头汗。 还是得砌一个小窑，黄泥为材料，圆拱形，嘴里头则是烧碳火的，这样一来，这就是一个小烤箱。 有了烤箱，之后做吃食都会方便一些，很多吃食她都可以尝试做出来。 三刻钟后，馒头瓤已经被烤得干干脆脆。 姜南找来一块白色的小滤布，把干脆的馒头瓤铲进去，收紧口，用擀面杖擀成碎渣，倒入碗里备用。 真别说，看着挺像那么回事的。 馒头瓤是白色的，可是被烤得炙热之后，就变成金黄色，藏在内里没有被直接炙烤得到的，碾碎之后，在碗中，就是黄白相间的面包糠。 面包糠准备好，还要准备其他的食材。 淀粉备好，鸡蛋三个打成鸡蛋液。 买来的里脊肉，姜南切成稍厚一些的肉片，大概四大片。 院子里是沈安和小丫的嬉闹声。 姜南用刀背敲打里脊肉片，把肉变得更薄，更大块，韧性也更好。 全都敲好之后，放盐，胡椒粉，腌制一刻钟。 米饭蒸起来，切一个皮芽子，切成丝。 先炒一个蛋滑。 “小安，来给嫂子生火。” 周氏去地里了，姜南手上有活，一般就是喊沈安来烧火。 沈安带着小丫一起进屋，坐在灶洞前，熟练地开始生活。 小丫看着，心中道，她也会。 她在家就是给阿娘烧火的，她还会洗碗。 锅热，姜南把油倒进去，把皮芽子炒香，再放入半碗清水，适量的酱汁，少量的白酒，糖，少许盐，直到把皮芽子煮软，再倒入打散的鸡蛋，小火加热，等它凝固。 待到蛋滑炒好，再盛起来装入铺满饭的米饭大碗中。 剩下的就是炸猪排了。 蛋滑的香味隐隐飘散在厨房里，灶间的两个小孩子早就闻见了。 锅中清洗干净，倒油。 等油热，姜南手上的动作也丝毫未停，她先把手清洗干净，直接用手拿起腌制好的里脊肉，先到淀粉粒双面都沾上粉，再到鸡蛋液里裹一遍，腌制过的生肉，上头还带着点水分，沾上的淀粉被鸡蛋液一打湿，看着品相有些不好，黄白黄白的，还透着红；姜南轻蹙着眉头把沾湿的鸡蛋液提起来，在准备好的面包糠里双面都沾上。 油温也差不多好了，第一块裹好粉的里脊肉顺着锅边放入。 热油接触到肉片，瞬间开始咕嘟咕嘟冒泡。 一面炸不了多少时间，差不多能看出定型，就用筷子翻一面继续炸。 时间不宜太长，差不多几息的时间，一块就炸好了。 油炸物的香味，简直是其他吃食不能比拟的，满满的都是油香，尽管面包糠是馒头做的，可捞出来的那一刻，炸猪排的模样并不差，捞起来之后，锅中还能看着漂浮着几块零散的面包糠。 油炸食品不必说，大人小孩都很爱。 第一块在筲箕里沥油，姜南用第一块试完水，剩下的两块两块一起炸，四块很快就起锅了。 切开炸好的里脊肉，被裹在里头的瘦肉，伸手一捏，还能看见油脂从中间流出，喷香扑鼻的炸物气味，引得姜南都咽口水。 她也是好久都没有吃炸物了。 三两下切好炸猪排放到碗中。炸猪排在最后上头，中间是炒得香嫩的蛋滑，最下面压着米饭。 姜南招呼着两个小孩把饭端上桌，再烧了一个香葱豆芽汤。 也算是特供猪排饭了。 周氏回到家，洗完手就可以上桌吃饭。 她好奇地看着今日的吃食，金黄酥脆的表皮，一夹起来，一眼就能看见里面浸着油的瘦肉，这股子油香味，总是往鼻子里钻。 明明味道还没有小南做过的水煮肉片重，但诱得人肚子里的馋虫要翻天一般。 姜南闻着闻到，嘴里也馋了，她让其他人赶紧动筷子，尝尝味道。 沈安现在已经很会吃了，他先用勺子碾下来半根猪排，和着蛋滑和饭一起进嘴里。 蛋滑香嫩，跟皮芽子一起炒，已经被炒软的皮芽子带着残留的甜意，又被酱汁的咸掩盖，炸猪排一口下去，全是精瘦的里脊肉，姜南当时买的时候，专门让铺子老板挑的嫩的，敲打变得有韧性，再裹着面包糠炸出来的，果然是一咬酥脆，喷香四溢，汩汩流油，混着饭嚼碎，味道不要太好了。 没想到简易的做法，味道却不差，姜南忽然好想吃整只炸鸡，炸鸡腿，汉堡，鸡肉卷啊，等她多买些食材，把这些全都做出来吃个遍。 炸物就是不吃还好，一吃就馋。 难得桌上都没人说话，俩小孩自然已经被炸物所俘获。 连一向味道淡的周氏，心中都很是喜爱。 堂屋里吃着猪排饭的四人开心不已。 一道不速之音打破了贤者美食时间。 “我去开门。” 姜南已经吃不下了，她还匀了两块猪排给沈安和丫丫，肚子也有些胀，她起身去开院门。 “沈确？你什么时候回来的？” 【作者有话要说】 最后一天，终于完成了！ 第56章 酱香饼 “小南是谁啊？” 周氏不放心, 她放下筷子跟出来，院门口小南站着没动。 这都傍晚了，谁会来找啊。 “阿娘, 是……是沈确。” “二郎，真是二郎！” 周氏提声喊了两句，堂屋里吃饭的俩小孩都被惊动。 丫丫最先跑出来, 声音小小的, 伸手扯住周氏的袖子, 怯怯地喊一声：“婶婶, 怎么了？” “无事，无事，小安来带着着妹妹进屋去。” 沈安在里屋慢了丫丫一步出来, 他隐约听见阿娘喊大哥的名字了。 “好。” 不过他还是乖乖答应, 牵着丫丫的手回到堂屋。 “小安哥哥，姐姐和婶婶还没来。” 丫丫一张小脸上全是担心。 她在家就是这样的，若是有人敲响自家的门，再之后, 她和阿娘就会被打。 安静的院子，满桌的饭香, 都未能安抚丫丫心中的不安。 姜南侧身让人赶紧进屋。 沈确这一路跟得风尘仆仆, 中途还出了意外, 险些错失机会。 沈确进院, 把包袱放在院子里的石桌上, 接过阿娘递过来的水。 “事情可解决了？” 姜南等人喝完水才问。 沈确离开差不多有一月了。 当初他离开时, 说很快就会处理好, 却是不觉已经一月过去。 沈确皱眉又松开, 放下碗, 一抹嘴，润了润嗓子，他才回姜南的话，道：“尚未。” 姜南愣了一瞬，蹙眉。 没解决，你就回来了？ “不过，我现在是来喊你和阿娘去村中祠堂的，村长会帮着处理。” “还要去祠堂？” 周氏和姜南不可思议瞪大眼看向沈确，异口同声喊道。 沈确点点头，他刚从村中祠堂回来，村长说今日这件事，他一定会好好处理的。 说起来也巧，他运气好，一到邻县，刚好有人家在寻帮工，做劳力活的，他那时候怕时间不够，寻不到人，想着也能给家里攒些银钱，他就去了。 他每日下工就会打听陈平的消息，还真让他找着了。 要不说不要做亏心事呢，他找着陈平的时候，刚好见着他被主家赶出来，好似是手脚不干净。 他初见陈平，当人是同乡，又正逢他归家，他才起了心思让人帮着捎带银子回家。 第87章 他爷奶不算什么善心之人，又极度偏心，只有银钱才能让母亲和小弟好过一些。 那时候他并不知晓，这银子确实是带到家里了，只是不在他阿娘手中，是到了奶奶手中。 他得了机会回家，也瞧见阿娘和小弟过得好，无论是吃的还是穿的住的，母亲和小弟好似都跟大伯一家相差无几。 他也当是同乡捎带的银子起了作用。 可若是那时候他仔细一些，他就会发现，阿娘身上的衣衫并不合身，小弟脸颊上也没什么肉。 恰逢计划，他就遇见陈平被赶出来，他也没有出声，可他也没有躲闪，他就是为了让陈平发现自己，还跟着他在同县做工。 找寻机会，让陈平自己找来。 不过两日光景，陈平就摸着消息找到他，依旧还是那套说辞，说自己这月要归家看望老母亲，来看看他是不是还有东西要让他带着回家去。 瞌睡来了就有人送枕头。 但他还有做些准备，特意说了要写封信一起带回去。 直到第二日，他一直没等到陈平，又过了好几日，陈平才来找他。 他也没问，细看之下发现陈平的嘴角有一抹不起眼的乌青。 他这次用布袋子把信和银钱都装进去，还借来针线全都缝好，缝得是里三层外三层。 陈平接过去，他明显看到人表情一愣，连伸手的动作都变得缓慢。 陈平来找他两日前，他也辞掉了短工，花了十来文在客栈的大通铺住了一晚，若是陈平再不来找他，他就得去找人了。 沈确看着陈平拿到银钱就迫不及待往回赶，他就跟在后头。 过山路时，他看见陈平拿着布袋子在石头上磨。 他缝袋子的布料不算多好，但他缝得多啊，石头板上磨了好几下，才破了个洞。 幸好，掉出来的没有几个铜板，但也够陈平坐牛车了。 待人坐上牛车之后，他险些跟丢。 好在他记得有条近道，先人一步，坐着牛车才得以顺利跟在人后面。 陈平到达三水村，他熟门熟路地去老沈家，往院子里扔了三块石头，分两次扔，一次一块，第二次扔一块。 扔完之后，他就自顾自地往河道边去。 三水村的河道两面临山，藏着不让人发现，简单极了。 沈确就猫在林间，看着陈平一路到村人都不怎么会去的河段，也没等多久，他就瞧见阿奶着急的身影，匆匆而来。 陈老婆子赶来，她心下一慌：“陈平，你来做什么？” 沈老太，本姓陈，名陈二翠，家中老二。 “我为什么不能来，不是您说的，沈确那小子给了银钱，必须给您拿来的嘛，我这好心给您拿来，您这是什么意思？” 陈平被问的心里不舒爽，本就一路赶着回来，身体累得很，但他阿娘跟姑奶交好，又加上这几年来，他从中得到的银子也不少，不然谁给她拿来。 要不说她沈家人傻呢，沈确是这样，姑奶也是这样。 沈老太当初拿到沈确给的银钱也惊奇，陈平算是有心，还知道来找她，把银子给她，她为了长久，自然hi要给人好处的。 她那时候才发现，沈确这小子在外头做工，攒了不少银钱。 可陈平不知道的是沈确早就与她老沈家闹了矛盾。 她依稀还能想起一个半月前，沈确突然回来，因着分家，来家里闹了一通。 他哪里还会给家中送银钱，周氏都不在老沈家了，他能这么好心。 “真是沈确让你带回来的？” “自然是，姑奶你怎么回事啊，这还能有假，我能有银钱给你嘛。” 陈平把破了个洞的布袋子拿出来，还别说有些重量，也不知道这沈确一天天在县上到底做些什么活计，攒这么多银钱。 “你看，这不就是嘛。” 陈老太还是不敢信，接过的布袋子，包得厚实布袋子底下破了个洞，“你偷偷拿银子了？” “我身上没有银钱，邻县回来多远啊，自然是得漏电出来，才能坐牛车归来。” 陈平也不怕，本就如此。 看到真的是银子，陈老太心中的惑色才减少些许。 就没在意陈平的说辞。 “沈家婶子？” 沈江从山上下来，为了去看一眼地里的庄稼，一下来远远地看见沈老太站在河道边。 这地，除了下地的人，谁会来啊。 他还以为是看错了，等挡住沈家婶子的人往旁侧一退，他才看清，果然沈家婶子。 “沈，沈江？” “您在这儿做什么呢？” “这是谁啊？” 沈江走过来，看见陌生男人，抿嘴皱眉问了一句。 “这，这是我家远方亲戚，今日特意来村里看望我，马上就要离开了，从山上走近些。” “这样啊，那我就不打扰婶子叙旧。” “好，好。” 早在沈江喊了第一声，沈老太就把银子往宽袖中藏。 等人走之后，两人才放松警惕。 沈老太嘀嘀咕咕：“沈确怎的会让你再带银钱回来，真是怪。” “姑奶，你说什么？” 陈平没听清楚陈老太的碎碎念，一双眼盯着布袋子，抬都不抬。 陈老太心里想，难道沈二郎良心发现。 她就这破洞撕开，露出里头的铜板串子，惊声道：“竟还有这么多？” 陈平也知道，凑过去看，眼都睁大，忽然喊了一声。 “什么人？” “哎呀，你一惊一乍做什么！” 陈平这一嗓子喊得沈老太差点没捏住布袋子。 两人望过去，不过是微风掀动林间草木。 沈江心如擂鼓，二郎不是说出去做工了嘛，什么时候回来的啊。 见确实没人，陈平才放下心来。 他又转眼去看沈老太手中的袋子，估摸着有一贯多银。 过了一会，他又开口问：“姑奶，你方才说的话是何意？” 陈老太此时还在抖袋子，一串银，一封信。 听见陈平的话，头都没抬回了一句：“还能因为什么，先前他回来，他娘被分家而出，就在家中闹了一通，谁能想到他还能让你往家中带银子。” “此话可真，这沈确不免也太傻了，这是为何啊？” “我哪里……”知道二字还未说出口，林间传来一道响声。 “我也很好奇，这是为何呢？不若阿奶告诉我。” “沈，沈确？” “你怎么在这儿！” 沈确突然出现，把河道边的两人都吓得不轻。 沈确面色一沉，轻嗤一声，黑黝黝的一双眼紧盯着二人。 “阿奶，不若你先来告诉我，我给我阿娘带的钱袋子，怎么在你手中，陈兄弟，原来你给我捎带的银子，都带到这里来啊。” 一句话问得两人慌。 “你说，说什么呢，你说这是你的银子就是你的银子。” “怎么这银子刻印你的名字了，还是说你叫一声，这银子就应。” 沈老太最会的就是耍无赖，三两句说得人心中起怒。 “就是，你说这袋子是你的就是你的，我根本就不认识你。” 陈平心中鼓如擂，可姑奶在身边，他又有了底气。 这里也没人看见，谁能知晓他与沈确认识。 沈确说是他的，那就是他的了吗。 “我倒是不知道我三水村的事情，轮到一个外村人来说道。” 沈乾被沈江急赤白脸地拉着往河道走，他还以为是村里人落水了，却不知听到沈老婆子如此颠倒黑白的话。 他先前还说老沈家哪里来的银子，又给沈正礼交束脩，家里还时常能吃上肉，连新衣都能做上。 除了沈家二房，过得紧巴巴的，他那时候以为是沈大富立起来，去县上码头做工，给家里攒了银钱，他娘子，赵春娘不愿给二房匀一些。 也是情理之中，不过沈家老两口也着实是偏心。 现在他才晓得，哪那是沈大富做工攒的，分明是一家人昧下沈确赚来的银钱。 沈家竟还敢对二房如此。 简直过分！ 沈乾也不听沈老太狡辩，直接让人扭了人到祠堂。 “沈乾，你不能这样，沈乾！” “姑奶，姑奶，都是姑奶让我这样做的。” “我不是三水村的人，你们不能把我压去祠堂。” “你放开我！你放开我！” 一个沈文，一个沈江，两人轻轻松松就把两人带去祠堂。 沈乾转身对着沈确道，让他把家里人喊着到祠堂来。 今日沈全还带着自己豆子，想让他先收，他没肯。 沈全也是越老越无赖，竟是直接赖在他家里，说尽三寸之舌，非让他收下。 正是这时候，沈江气喘吁吁地跑进院子，说是沈老婆子在河道与外男相见。 那人看着不像好人，怕一个老妇人受伤，他这才着急来喊人。 第88章 而后，沈乾带着人就往河道去。 村长走之后，沈全想趁着空隙把豆子留在沈乾家，而后再找人要银子，沈乾要是不给，他就告诉村里人，沈全根本就没有银子来收豆子，惹着村人众怒，怕是沈乾这个村长也不好做。 还没等他回到家，他被匆忙赶来的沈武喊着去祠堂。 他心中惴惴不安。 怎么回事？难不成是老婆子出事情了。 越是靠近祠堂，他越是不安。 等他到祠堂，沈家族长，还有不少村人，都聚集在祠堂。 “沈全可在。” 族长发话，沈全心中寒颤，他快步上前去。 祠堂前头跪着的正是他家老婆子，还有他老婆子的亲戚。 “老头子，老头子，你怎么才来啊！” “这沈乾欺负我，小平好不容易来看我一次，他沈乾竟毫无理由把我二人抓到祠堂。” “村长，你这是何意？” 沈全心中本就不悦，现在沈乾还这般毫无理由把人带着来祠堂。 真当他家是好欺辱的。 “何意，那不是得问你吗？” “沈全，你是真不知道，还是心就是这么偏。” 沈确虽识字不多，可每次让人捎带银钱回来，皆会花钱去县上找书生书信一封，不仅会写捎带多少银钱，带了什么东西。 沈家自然不会留这些证据，不过沈确这小子心眼多，让人家书生给他写了书信，非让人在最后写上书信一封，花银多少。 只要有一封拿去邻县，找到书生一问，真相一目了然。 今日不就得了一封。 直到沈确一家人来，沈乾和族长都未再说过话。 “这沈家怎的天天闹幺蛾子。” “你不知道吧，说是沈二郎回来了，他先前送回来的银钱，被沈家老两口昧下。” “真是啊，分家那日赵春娘不是信誓旦旦地说，沈确在外做工从未往家中拿过银钱嘛。” “赵春娘的话你也信，她说没拿银子，那她身上的新衣哪里来的。” “这一家子心真黑。” 再不济，沈家二房也是她媳妇，周氏同样为沈家生儿育女，家中活计也做得漂漂亮亮的。 “村长，族长。” 周氏喊一声，身后跟着姜南和沈确。 人到齐了，事情也可以开始处理。 沈全到这时候哪里还有不清楚的。 她家老婆子跟陈平交头的时候，被沈确当场逮住，竟然还叫了村长。 百口莫辩啊。 沈确沉着脸，面色不好，一双眼冷着看人。 他怪自己，也恨爷奶。 他不是以德报怨的性子，就算是他爷奶又如何。 你是哪般待我，我就以哪般对你。 沈确自出生，只跟爹娘亲近。 爷奶偏心大堂哥，他也不恼，心中虽不愤，可爹娘待自己好，便足够。 “沈全，我方才从你娘子拿着的布袋子中，捡出一封书信。” “那信是我让正礼写的，怎的，不行吗！” “是吗？原来你家正礼写封书信一次三文啊，这信上写的这么多银两，也是你家的？” 沈乾嗤笑一声，毫不客气说道。 “沈正礼真要是能帮人写信攒银钱，怎么当初分家的时候不说啊。” “当初分家之时，族长就说家中一应的家财要均分，就算不是均分，七八十文怕是少了吧。” “沈家两口子真抠搜，昧了人二房这么多银子，最后只给七十文。” 沈乾见人沉默不语，周围的村人话语不断。 姜南一家就在后头，沈确一脸愤然瞪着对面的人，周氏和姜南也低眉顺眼的。 看着就好不温顺，瞧着就像是好欺负的。 沈乾也没阻止周遭的哄闹声，又接着道：“现如今也不说别的，拿了人家多少银钱，你就还回去。” “凭什么，我是沈确爷爷，他替自己父亲孝顺爷爷，本就是孝道所为。” “这是沈确自己带回来给家里的，那就是给家里用的。” 沈全现在哪里还有银子还给沈确，就算有，进了他的衣兜，那就是他的银子。 此话一出，围观的村人都忍不住了。 沈全这话好生不要脸。 孝顺你，你脸真大，这些年下来，怕是十贯银都有了吧。 藏着掖着这么多年，平时沈老婆子还喜欢贪村人的便宜。 “你若不还，好啊，那便扭去送官。” “先前我糊涂，让二房忍一步，为了村子名声，为了未嫁娶的儿郎。” “你是怎么待人，凭什么你得了便宜，还想卖乖，若是不还，那就送去见官，到时候下了大狱，我看谁还敢给你家做媳妇。” “村里说不出去的儿郎，也是你一家的过错。” 话音一落，惊奇周遭波澜，讨伐声应声响起。 “凭什么，他沈全做的恶，为何我家儿子承受。” “要扭去送官，也要先把他们逐出沈族。” “作何要连累我家的孩子，我还盼着我家幺女说个好人家。” “真是一家子害人精。” 连带着对二房一家都有意见。 姜南也注意到了，她忽然出声。 “可怜我们孤儿寡母在家过的辛苦，原以为是我相公没给爷奶银钱，家中一应苦活全都包揽，只求一碗热饭。” “小弟身子弱，求了阿奶好几次，才算求来银钱，看了病。” “还得谢谢阿奶，若不然，小弟只怕是要留下病根。” 姜南话落，周围不少婶子感同身受。 低垂着脑袋，似乎是想到了什么。 遇到不好相与的娘家，过得举步维艰。 姜南的婆婆，周氏良善，可沈老太却不是个心善的。 压了周氏，还要继续压孙媳妇。 “这老婆子，真是坏，自己亲孙子，还要让孙媳妇求银才给。” “我就没见过这么心狠的。” 有孙子的婶子，哪里忍得了。 本也不是二房的错，沈家老两口但凡有一丝良心，就不会有这种事情。 好几个婶子喊着要把沈全一家逐出沈族。 沈全哪里还敢说话，逐出族谱，这可是要犯了大罪的人。 宗族是刻在骨子里的，此刻他也惶恐了。 他有心想骂沈老婆子，责怪她为何鬼迷心窍昧下银钱，又对二房苛责。 又怪沈确，小题大作。 果然二房，不管是沈二福，还是沈确，全都是祸害，当初就该把沈二福丢掉，免得遭受今日的灾祸。 沈老婆子早就六神无主，满脸慌张，动作沉重爬到沈全身边，希望沈全能给个法子。 最后，沈全还是低了头。 赵春娘回来没看见爹娘，嘟囔几句，还要做晚食。 骂骂咧咧正做着，院门被推开。 “阿娘，阿爹，你们这是去哪了啊？” 赵春娘小声低抱怨着，确没有注意到两人脸上的灰败。 沈全脸色不好，低沉地吼了一句：“闭嘴！” 沈家小院，沈安和丫丫着急地等着三人归去。 “阿娘，嫂子，大哥你们回来了。” 三人脸上都带着浅浅的笑意。 虽然钱没要回来，可是得到了更重要的东西，土地。 为了不再与老沈家再有瓜葛，姜南做主，把沈确给的银钱，四六分，还不了的“六”就用老沈家的地来抵。 “四”自然是当孝敬这俩老的，免得以后用孝道压人。 之后嘛，家都分了，自然是各过各的。 解决了一个大麻烦，姜南心中高兴，沈确还给了她一贯银，她就更高兴。 谁会嫌银子多啊。 明天她都想做一顿好吃的，狠狠地享受。 忽的，但听耳边一阵连续的腹鸣。 姜南脸上的笑容戛然而止，就差一点笑出声，“你没用晚食？” “还未来得及。” 姜南起身，堂屋桌上剩下的菜，怕是不够沈确吃。 她是见过沈确的饭量的，她起身去厨房看看还能做什么。 刚才做猪排饭调了酱汁，蒸饭慢了点，干脆做个酱香饼吧。 说做就做，姜南来到厨房，先把面揉好。 “二郎，小南给你做吃食，你还不赶紧去烧火。” 周氏坐在堂屋吃着自己剩下凉掉的猪排骨，恨铁不成钢地看着自己木讷的儿子。 怎么连讨自己媳妇欢心都不会啊。 【作者有话要说】 小修了一下^_^ 第57章 红烧猪蹄 姜南在厨房揉面没听见外头阿娘和沈确说话的声。 “你怎么进来了？” 她刚把面揉好, 切成小剂子，光滑面团表面刷油，醒发两刻钟。 “你饿了？” 见人不说话, 姜南又问了一句。 “不是。” 沈确回来之后，到过堂屋，他自然是闻到了饭桌上喷香的油炸物, 还有一个陌生的小女孩。 第89章 问询之后才得知, 这小女孩也是命苦之人, 他娘子和阿娘都作主把人留下来, 他自然也不会反对。 一个小女孩也吃不了多少米粮，再说，小女孩的母亲也承诺会来接。 他听阿娘说过, 小女孩母亲临走之前, 把身上仅有的二十几文银全给了他娘子，想来是个言出必行的人。 姜南手上动作没停，神色未变，放佛进屋的是沈安, 不是沈确。 听见人说不饿，她就当是不饿。 她看了一圈, 猪排饭的酱料没剩多少, 她还得再兑一些。 香粉, 自制的豆酱, 这还是前些日子姜南自己捣鼓的, 还怕做出来不成功, 也没敢弄多了。 完成后打开, 一闻味道虽比不得现代食材, 可也够用。 最后放糖, 一勺淀粉加清水搅拌，调至好的酱料倒入淀粉水中，放入砂锅之中煮至浓稠。 “我来吧。” 姜南进厨房拿着平时洗碗的碗帕子，打湿，再到外头端砂锅。 沈确本是在灶间，左右不知道做什么，他把柴架子搭进灶火，一会若是锅中要火，引火柴一点，用不久就燃。 一转眼的工夫，他就看见姜南端砂锅的动作，他眉头一蹙，神色也变得紧张，起身的动作也变快。 “行，你来吧，我得去烙饼子。你端进倒碗里就行。” 姜南一点也不扭捏，你来就你来吧。 早点做完，还能早点休息呢。 姜南伸手戳一戳醒发的面团，触感软绵，差不多醒发好。 四五个小剂子团，取一个，擀成长条方形，再擀薄，两面涂上油酥，撒一点备好的葱花，再拉起面皮，折叠，按压，再抻长；姜南手巧，扯长面皮子，她捻起一头，从头卷到尾，而后再把没有来得及收尾的末端擀成薄薄的，包卷上成团的小面团。 剩下的也同样方法做，放置一旁，等它再松弛一刻钟。 “嫂子，嫂子。” “小南姐姐，小南姐姐。” “你们怎么进屋了，馋了？” 两个小孩兴高采烈地跑进厨房，手上还沾着水，衣袖都还没放下来，衣袖尾处也被水沾湿了。 看来饭已经吃好了，这俩孩子也把堂屋的碗筷收拾好。 “碗怎么不端进屋？” “周婶婶说要晾晾水。” 丫丫心直口快，周氏怎么说的，她就怎么告诉姜南。 “是吗，现在应该已经晾好，小安跟着丫丫一起去把碗端进屋里来。” “好。” 其实，沈安也不知道阿娘为什么要让碗筷在院子里晾晾，不过确实有很多水。 等俩小孩把碗筷归置整齐，姜南已经把松弛好的面团擀成薄饼。 饼擀好，姜南直接在外面的小瓦炉上架起平底锅，把坐在灶房的沈确看得一愣一愣。 大锅，不用了？ 姜南没看见沈确错愣的神色，只顾着眼前的事情，她伸手感受一下锅上温热。 倒油，饼胚下锅，一面煎黄，翻面，待饼中央被热气鼓炸得微微外凸，就是煎好。 饼皮煎好，刷上准备好的喷香酱汁，撒上白芝麻。 “你要是饿，你就自己拿着去切块，端上桌给阿娘，小安丫丫也尝尝。” 姜南还要煎剩下的饼，刷好酱，直接放到碟子里，头都不曾抬，跟身后立得板正的人说道。 沈确端起做好的酱香饼。 上面撒了葱花白芝麻。 姜南先把芝麻撒上去，再刷酱，最后撒上葱花，葱花紧紧附着在酥脆香软的饼皮，白芝麻被酱汁一刷，沾上咸香味看着就让人垂涎。 更不用说这扑鼻的喷香。 沈确切得不规则，但不影响酱香饼香。 沈安和丫丫在院子里跑闹，特别喜欢在晾肉肠的藤架子下头，你躲我追。 “小安，你慢着些，一会给小丫摔了。” “周婶婶不会摔的。” 小丫脸上不像初到家里时，那般局促，不过一日光景，跟着姜南到县上，给摊子帮忙，听着食客的夸赞，周氏也对她耐心，她的警惕之心也在慢慢放下。 “阿娘，怎的割这么多草来，还剁得这般细？” “大哥，你端是嫂子做的吃食吗？” 话还没说完，就被打断。 “小安哥哥，等等我。” 姜南不在，丫丫就是沈安的小跟班。 “让你别跑得这么急。” 周氏还没来得及回沈确的话，沈安和小丫追着就过来了，她放下手中剁草的钝刀，就怕这俩一个不注意闯上来。 “好香啊。” 沈安鼻子灵，一跑过来，带了阵风，酱香饼的香味，顺着就来了。 “嗯，你端着去吃吧。” 沈安接过来，俩孩子兴冲冲到堂屋，沈确看着阿娘用簸箕装草往后院走。 “阿娘，这是用来肥地的吗？” “自然不是，想知道，跟着来就晓得了。” 姜南就在厨房外头，她也听着了。 光听阿娘卖关子。 她手上的饼也只剩下最后一张，烙好，刷酱，切块，上桌。 去到后院的两人。 “阿娘，家中何来的驴？” 沈确问询之中，满是震惊。 “何来的，小南买的。”周氏应得稀松平常，放佛这驴，说买就买了。 “竟买了驴！” 沈确知道姜南有本事，他早就见识过，每日赚百十来文，买驴是迟早的事情。 驴不仅能赶车，他回来的时候也看到院子里的石磨，有驴，拉石磨也会轻松许多。 院子里的木桶都变多了，他也一一看过，据阿娘说，这桶里做出来的东西，现在县上卖得最好，每日赚得的大头也是此物所来，名曰：酸辣粉。 “小南本事大，自然是能买得起。” 沈确回家时，兜里揣着一贯银，这里有他做工所得，还有上次归家没有拿出来的银钱。 他本是想留作后用，初次回家时，他尚不知家中发生如此巨变，也不知姜南如此有本事。 倒是他多虑了。 现在他身上的银钱一文没留，心中也松了许多。 姜南已经切好饼端堂屋。 “嫂子，这个饼好好吃，它叫什么名字啊。” 沈安吃得一脸满足，嘴里塞得鼓鼓囊囊的，唇边还残留着可以的酱汁。 他满嘴咸香，饼刷了酱，但煎得酥脆的地方，口感依旧，上头点缀的葱花，更是提香，味道简直一绝。 就连小丫在一边吃得嘴都不得闲，一双眼亮闪闪地盯着她。 “看来这酱香饼当真是好吃了。” “快吃吧，我去喊阿娘。” 姜南一手揉一个小脑袋，起身往后院去。 周氏把草倒进驴圈，她转身又指使沈确去提桶水来。 “阿娘，驴可喂好了？快进屋来尝尝酱香饼。” “就来，就来，我把鸡鸭一起喂了就来，你先去。” 鸡鸭要和谷子糠，剁成细碎的草沫跟糠一起，和成半稀浓稠状物，倒进圈地放鸡的地方，等它们吃完，再关进圈。 “快来尝尝。” 这本来是给沈确做的，结果一家人都在堂屋吃。 姜南尝了几块，味道不错，香香脆脆的，入口甚香。 到底除了沈确，都是用过晚饭的，吃不了多少。 剩下的全都被沈确包圆了。 一家都在院子里乘凉，沈确打水在清理屋子。 家里多了个小丫，她很黏姜南，又加之，之前姜南陆续把这间屋子的床被置办好，虽算不得多好，却比两块木板好得多。 被褥子也是姜南花去一日所赚添置新的，日头好，院子里晒过几次，盖着当时舒适。 不过现在天热，更不说沈确身子本也健壮，跟火团似的，也用不着被子。 周氏自然不说什么，先前她还不明白小南为什么给家中买床被，现在知晓了。 还是得有啊。 夜深，半开的窗户吹来习习凉风，偶间有鸟鸣，蒲扇扑打在身上的轻响。 姜南睡得沉，今日发生的事情太多了，她几乎是一沾床就睡。 唯有沈确，总觉得少了些东西，辗转反侧，盯着钻窗而入的细碎月光，才渐渐入眠。 第二日，沈确起得最早，紧随其后的就是周氏，姜南。 晨起，一人舀一碗豆沙丸子汤，喝完就往县上去。 不用姜南赶车了，坐在车前头，姜南跟着沈安和丫丫坐在后头。 一直到县上之后，沈确也帮着姜南一起把摊子支起来。 “约莫是正午时刻收摊子吧，怎的了？” “无事。” 沈确以为有了新吃食，出摊时辰会变长，却不知时辰未变。 也不过一会儿的工夫，他就知道为何不变。 她的小摊食客多，摊子刚支起来，三三两两闻着味道就来了。 “沈确，你把这碗粉给前头的书铺老板送去。” 第90章 摊子支起来一个时辰，蓬子后头的桌上几乎都坐满，还有不少食客点了吃食，又嫌日头晒，宁愿多出一文让姜南给送到铺子里去。 这些多是跟姜南摊子一条街巷多的，有自己的产业，无论铺子大小，每日都有银钱进账，自然不吝啬这一文跑路银。 先前姜南就险些忙不过来，若不是存银都攒着买铺子，她肯定就招人了。 本来她也准备招短工，约莫比沈安大上个三五岁的，大概十二三岁的半大孩子，跑几趟，赚几文，皆是他自己得。 好在沈确回来的及时。 “好。” 沈确端起辣香的酸辣粉，最上头铺着菜码子，一根显眼的肉肠，他也能目不斜视，顺利找准位置。 “大哥，你一定要记住这些铺子的位置啊，下次我可不带你来，摊子上只有嫂子和小丫妹妹忙不过来的。” 沈确当然知道，摊子上主要卖两种吃食，酸辣粉为主，剩下的多是解嘴馋的零嘴吃食。 都得姜南来掌控，卖得就是这个味道，换了人来，那定然是差了点。 等沈家两兄弟回来，摊子上食客换了批新的。 清江县不算小，交错几条街巷，有互通的，有的需得绕路来。 姜南摊子上若有新食客，那便就是从别街来的。 “我前几日听我交好的妇人告诉我，说是清江书院这边有一小食摊，做的东西，甚是美味，还实惠，今日我得闲，我家那口子去当值，孩子也在书院念书，我就自己来了。” “小娘子，你这里的酸辣粉给我来一碗，我什么菜码都要。” “好，婶子可吃得辣？” 姜南刚给一食客上完粉，就听见有人在点单。 “吃得，吃得，小娘子放心。” 姜南得了口味，立马给人做粉。 摊前有客人要了一碗豆沙丸子汤，小丫小小一个，站着凉豆沙的通边，揭开盖子，把碗放在矮一点的四方桌上，操起大勺子到桶里舀豆沙。 “我来。” 沈确回来刚好看见这小豆丁动手，他眉眼一跳，生怕矮桌上的碗翻下来。 丫丫一听见声，立马放手，等沈确舀好，她才接过去，给食客端上去。 姜南给点单的婶子做好粉，端上去，就听婶子说：“小娘子，真是好福气，弟妹都这般懂事。” “他们是很懂事，婶子慢用，可尝尝，若是辣的话，这是送的紫苏茶饮。” “哎哟，小娘子真是大气，多谢多谢，闻着就不错。” 快到午时，姜南才算是真正的歇息下来，狼牙土豆没卖完，明日可以再少准备一些。 她今日回家准备一些好包装的小零嘴，在摊子上试着卖一卖。 若是卖得好，之后她的铺子，选得稍大一点，分区而布，各色吃食，皆能售卖。 “我来收。” 姜南坐在蓬子后头凳子上，身边跟着俩小孩。 一人捏着一根专门给留的炸肉肠。 “小南姐姐好好吃啊，想留给阿娘吃。” 丫丫说到后头，声音低得几听不见。 不过就在她身边的姜南自然是听到了。 “今日丫丫给我帮工，做了些什么事情。” “小南姐姐，我给客人端了好几次豆沙丸子汤，还给前头铺子里的小郎君送去了肉肠，还跟沈安哥哥一起把桌子擦干净了。” “丫丫竟然做了这么多，那我得给小帮工开工银了。” “我没收到食客对丫丫的不满，那就说明丫丫做得不错，今日我给丫丫五文银，当作回报。” 姜南这银子并不是施舍，小丫做事确实不错，豆沙丸子汤从未撒，更不说她小小一个，相应的劳动获得相应的的报酬，这也算是给小丫心中一个念想。 “可是小南姐姐每日给我饭食，阿娘说过，这些都是我该做的。” “我留你在家，给你饭食，是与你阿娘的约定，日后无论是金银还是劳力偿还，皆是我与你阿娘了算，但我现在给你的五文银，却是你在我的摊子上帮工所得，买东西，要给银钱，做工也是需要给人银钱的，知道吗？” “小安也有。” 姜南自然也不会厚此薄彼，她同样给了沈安五文。 小丫听得一知半解，她只晓得她留在小南姐姐，是阿娘求小南姐姐的，所以她本就应该给小南姐姐家做事，但现在小南姐姐告诉她，跟阿娘的约定，不用她来承受。 可是阿奶常说，家里养她来就是为了长大能嫁出去，换彩礼钱来，不然早就把她丢出去了。 身子略瘦肉的小孩愣愣地望着小手里叠放的五文银，不解，但她内心却很满足。 “小丫可得捏紧了，别一会让你沈安哥哥瞧见，他怕是得扯着你胳膊要去买糖人了。” 县上糖人略贵，三文一个。 话落，小丫猛地抬起头，双眼泛光：“我要攒着。” “你的银钱，想做什么就做什么。” 小丫四处寻摸，她身上没有钱袋子，连这身旧衣都是沈安的。 沈确把东西收在驴车，就剩下蓬子里的桌子没收。 他过来的时候，姜南早就跟两个孩子说完话，她起身帮着收，也能快一些。 “往肉铺去一趟。” 姜南叫住赶车的沈确，他立马调转车头，往姜南常去的肉铺去。 姜南昨日跟肉铺老板定下三个猪蹄，还是早先定好的，也不知道沈确回来了，够不够。 家中有干辣椒，还需得买上一些八角，香叶，冰糖，黄豆家中也有。 大料也买齐了，拿上包好的猪蹄付了剩下的银钱，姜南才说：“回吧。” 山路，小驴的都走惯了，虽是颠簸了些，可脚不累。 姜南也不用赶车，她还有心情看起来了山路两旁山色风景。 翠树绿荫，高木成林，微风一抚，热意跟着消退不少。 一行人终于回到家周氏正准备下地。 “阿娘去地里啊？” “是，你快去歇歇。” “我知道，若是地里还热，不着急。” “晓得，晓得。” 周氏笑眯眯的应下，表情都是在说莫担心，莫担心。 她身子吃了几幅药贴下去，好不少，又一直坚持吃着，干的活计，比以往少，身子骨自然也比之前好。 再有就是，她每次从码头回来，又在家准备好第二日出摊要用的东西，时辰已过最热的时辰，在地里也没有多难受。 姜南把晒好的番薯粉收起来，明日用，又把新沉淀的番薯粉倒出来晒着。 一应准备好，她才拿着猪蹄开始收拾。 她先在外头用未烧过的木柴架起火堆，把猪蹄先烧一下，猪毛燎干净。 猪蹄表面差不多变黑，烧的也差不多，姜南转手把猪蹄丢在清水盆中。 放下猪蹄，姜南顺手把火扑灭，用水瓢舀水，浇上去。 “嫂子我来。” 沈安把浇湿的木柴抱到后院去，急吼吼地丢下，惹得沈确眉心一抽。 “做什么这么急。” “我要去看嫂子烧猪蹄。” 沈确在清理驴圈和鸡圈，刚把鸡粪，驴粪清出去肥土，沈安风风火火地就冲到后头来，又急急忙忙地走。 不稳重。 小丫站在姜南的侧前方，目不转睛地看着姜南用刀刮猪蹄烧黑的地方。 姜南做得熟，刮得快，不等两个孩子问话，她就进屋去宰猪蹄。 全都宰成小块，看着还不少，一会怕是得用大砂锅煮。 “小安，快来给嫂子生火烧锅。” 蹬蹬蹬几声响，沈安带着小丫到灶间，熟练地开始架火生火。 猪蹄冷水下锅，葱姜，白酒焯水去腥。 屋后的沈确清好，又到前院拿了工具上山，顺边把草打回来。 姜南完全没发现不见了一人。 她沉浸在烧猪蹄中。 焯好水的猪蹄捞出来，沥干水备用。 瓦炉生起来，先不放锅。 随后姜南切了几片生姜放于砂锅底部。 大锅洗净，油热加冰糖，小火慢炒至冰糖融化，沥干水的猪蹄倒进去，均匀翻炒上色。 乳白的猪蹄全都染上金黄的糖色，铲起来，全都倒进大砂锅中，香叶、八角、干辣椒、酱汁，泡好的黄豆，一点点的白酒，适量清水没过猪蹄，中火炖煮半个时辰。 时辰还早，姜南把买来的黑芝麻拿出来，两个鸡蛋，加糖，一勺芝麻，均匀搅拌，再舀出适量面粉，少量多次，拌成面絮，再揉面，醒发两刻钟。 这是做小零嘴需要的。 沈礼提前送过来的番薯，姜南喊着俩孩子一起，洗了不少。 “洗好给我放这里就好，别靠近瓦炉子，小心烫着。” 姜南手脚麻利地削皮，然后切块，上锅蒸熟。 姜南把碗里的番薯压成泥，加淀粉，鸡蛋，少许盐，最后放入黑芝麻。 顺着一个方向搅拌，拌成细腻的泥质物状。 第91章 砂锅还在用，姜南准备用大锅烘烤。 平时用来包装东西的油纸扑到锅底，番薯泥挤上去，再覆一层上去将其压成圆饼，锅中无水，中火烘烤。 大约三刻钟，揭开一层油纸，姜南看着烘烤的脆片像模像样的，再烤个几息时间，约莫就成了。 大砂锅煮得时辰够了，姜南把煮熟的白鸡蛋剥好放进去，再炖煮一刻钟。 趁着有时间，姜南把发好的面擀成方形薄片，切成定型大小适中的长方形。 切好之后，对折，背上切细条，随后展开，再对折，用手指从中间穿过分开，想里窝进去，穿好，一个麻叶生坯就做好了。 沈安和小丫好奇，姜南也乐得教，两个孩子机灵，做出来还算有样，她也任他们做。 零嘴，味道好，形状奇怪，也算是一种售卖方式。 红烧猪蹄的香味在院中弥漫，饭也蒸好，姜南简单做了葱叶蛋花汤。 她听见阿娘下活的声音了。 “周氏，你家这是什么味道，好香啊。” “闻着是肉味。” “哪有什么肉味，不跟你们说了，我先进院子。” 周氏一进院子，赶忙关上，没给任何人机会。 她哪里没听到见外面的人说，竟然这般小气。 姜南揭开砂锅盖子，撒上葱花。 肉香扑鼻的红烧猪蹄就好了。 这道菜真的是太香了，黄豆被炖煮的融进肉中，白鸡蛋也被染上色，光是看着，分泌的唾液就止不住。 里头的大料也煮软了，姜南夹起一块猪蹄肉，软糯耙和，很轻松就能把骨头脱下来。 煮耙的猪蹄肉，一点不腻人。 姜南盛到大碗中，端到桌上，做好的番薯脆片也上桌。 也是赶巧了，沈确从山上下来，又带了一块蜂蜜块。 “二郎啊，放下东西，洗手吃晚食了。” 周氏洗完手，顺手把饭盛上，饭菜上桌，沈家小院的扑鼻喷香的晚食也开始了。 其乐融融的另一面，是鸡飞狗跳。 “李二娘，你要反了天啊，我让你做的晚食呢，扫的鸡圈呢！” “你竟然还敢打我儿子，你是不是不想活了，你就不怕我把你和你生的丫头片子赶出家门去。” 话落，只听脆瓷碎一地。 “啊！李二娘！” 第58章 炸麻叶 陶碗落地, 何母被清脆的响声吓得浑身一哆嗦，她很快又反应过来。 李二娘这是要翻天啊。 李二娘面色漠然，一点也不似先前那般畏缩。 何大还在一旁哀嚎。 “阿娘, 阿娘，你快治治李二娘，她疯了, 她今日在家拿刀吓我, 还打我。” 何大本就不是勤奋之人, 成亲之后更甚, 说是衣来伸手，饭来张口，也不为过。 沉迷酒色, 若不是家中没有银钱, 只怕婶子早被掏空。 不过现在也不遑多让。 李二娘深觉姜娘子说得对，她每日做这么多活计，挡下何大的第一掌，拿起扁担打他时, 才发现何大也不过如此嘛。 何大根本不知道这到底是怎么回事。 自从前几日李二娘不知道从哪里回来之后，她仿佛就变了。 犹记得, 李二娘离家又归来那日, 他心气颇不顺, 得了银钱, 他本是想去县上赢两把, 结果不知怎的, 运气差得很, 身上的银钱都输光了, 被赌场的人追撵, 才愤愤然离开。 一回到家，老娘不在，李二娘也不在，连那个瘦弱的小身影也没在。 身上的银钱全都在县上输光，他还是到县上，吃的一碗肉丝面，一直到现在。 他肚子咕咕叫，一个人影都没，大踏步走到厨房去，锅里连饭都没给他留。 何大似是发脾气一般，锅盖一甩手，砰的一声响。 这李二娘也不知道去哪里了，不是说上山采山货去了，怎的现在还不回来。 也不说把小丫头留下，何大看了一圈，只有院子筲箕晒着的野果子。 他不想生火，只想等着李二娘回来伺候，可腹中空鸣也实在难受，捻来几个野果子，皱着眉头三两下吃完，又回到卧房仰躺着，嘴里还在骂骂咧咧。 “李二娘，你且等着，吃了午食，竟敢不给你男人留。” “看我等下不打死你。” 何大今日没能赌得尽兴，他阿娘管着家中银钱，他又不愿去外头做事，每日都靠着李二娘上山下地赚得几文银。 他平日里还觉得李二娘老实，哪里是个老实的。 正是这日晨起，老娘给他留了饭食，他本就无所事事，用了饭，又拐到卧房躺着，本是想休息一会到县上去试试运气。 他想找身衣裳换掉，一开柜，里头的衣物是乱七糟八。 李二娘也不知道好好收拾收拾，他好不容易找着一件，里头竟然掉出二三十文银。 他心中震惊，趁着家中无人，赶紧把银钱捡起来。 他还在想哪里得钱去县上呢，这不就来了嘛。 等李二娘回来，他可得好好问问，竟然敢藏这么多银钱。 李二娘见天的都要山上捡山货，这银钱是她好不容易攒下来的。 起初她只敢藏下一文，两文，慢慢地积攒，她本只想攒够银钱给丫丫扯匹麻布，做一身新衣裳。 哪知道她回来那日，就见到何大在家，她心中陡然一慌，平时也没见何大这个时辰在家。 她每日一回来，第一件事就是去看看柜子里藏着的银钱还在否。 今日不敢做的太明显。她放下东西，也没说话，丫丫就跟在她身后，小小一个害怕地扯住她的衣裙。 她心里的慌乱怎么都止不住。 她安慰自己，不会这么巧的，何大很懒，懒到什么地步，每日要穿的衣衫都是要她给拿出来。 完全就像是大爷一般。 所以她没有担心过，而且柜子里她故意弄得乱糟糟的，就算是他想找，也不耐烦找。 事实未如她所想，屋里的何大一听见院子里的响声，本就是浅眠，他撑一下起身，怒气冲冲地冲出来。 连话都没说，对着自己就是拳打脚踢，丫丫都没能躲开。 她听见何大边打，还一边骂：“竟然敢背着我藏私房钱，你知不知道我是你男人，看我不打死你。” “阿爹，阿爹，你不要打阿娘，不要打。” 李二娘双手环抱住丫丫瘦弱的身躯，把人压在身下，腰侧，肩背未散去的淤伤，再添新痛。 丫丫稚嫩的抽泣声，在耳边挥散不去。 无尽的咒骂还在继续，抱着的丫丫，已经抖得不行。 “小丫，没事，你不闹，阿娘没事的，不哭不哭。” 李二娘生生忍着没出声，不知是挥拳的人累了，还是他发善心，落到身上的力道没了。 “阿娘，阿娘。” 怀中的孩子被拉扯出去，她就听见何大说：“你一日日跟着你娘，知道她藏了银子，不跟你爹讲，我看你就是养不熟的白眼狼。” 啪啪拍在丫丫身上的力道，刺红了李二娘的眼。 此刻她浑然不顾身上的巨痛，操起身上的背篓，就往何大身上砸。 “畜生，你简直不是人。” 李二娘趁着何大被背篓砸的往后一退，她抱起丫丫就往外跑。 都怪她，都怪她，若是她不藏银子就好了。 一直跑，一直跑，她根本没有听清楚身后何大的怒吼：“你敢出去，你就不要回来！” 何大自然不知道李二娘这日做了什么，不过就是从这日开始，李二娘对他竟然没那么害怕。 不仅不去家中地里帮忙，对他的吩咐也装作听不见。 今日他饿极了，还是跟以前一样，他出来让李二娘赶紧做饭。 “孩子是你自己弄丢的，还敢对我眼不是眼，鼻子不是鼻子的，赶紧去做饭，少在这里碍眼。” 李二娘闻言，冷嗤，根本不搭理。 做饭，她又不饿，做什么饭。 “你听见没有？赶紧去！” 何大心中不悦，他起了步子，还想跟以前那样子教训李二娘。 巴掌还没落到何大身上，就听见一声杀猪般的叫唤。 “李二娘，你做什么！” “好痛啊，好痛。” 李二娘回来就是下定决心要跟人和离，她早就收拾好丫丫的衣衫，破掉的，她一件一件缝补好。 这人还想打自己，那就让他自己试试这针落到自己身上，痛不痛。 何大神色间终于有了畏色，“你做什么！你要做什么！” 李二娘操起一直放在身边的菜刀，痛快地看着跌坐在地上的何大，她忍不住笑了。 “相公，你不是说你饿了，我这不是起来给你做饭嘛。” 李二娘握着刀，左右晃两下，愈发满意地上那人面色上的恐惧，又才说：“哎呀，相公，你怎的坐地上，赶紧起来啊，一会着凉了怎么办啊。” 第92章 “你别过来，别过来！” 何大哪里知道李二娘变成这样，明明前几日都还是一副怏怏病弱样，现在竟敢握着刀威胁人。 “相公是怎么了，先前不是最喜欢靠近我嘛，今日倒是怕了。” “好了，好了，相公饿了，那我就去给你做饭吧。” 李二娘收好刀，转脚往厨房去。 何母早早出门，根本不知道家里发生何事。 若不是怕李二娘把小丫丢了的事情闹到族长哪里去，她会让人在家闲着。 这地里的活计越来越多，家家户户都在掰玉蜀黍，就她家，只有她一人来。 李二娘到厨房，她这几日上山采的山货，没准备卖，正好有野菜。 怎的就洗了。 李二娘不悦，眼神冷漠，心里嗤道，还要浪费野菜，也真是让何大享福了。 拿起碗，从水缸里舀一碗清水，捡几根野菜，直接丢进去。 换上笑容，走出去。 “相公，快来用饭啊。” 野菜汤上桌，何大根本不敢去，认真看了好一会，李二娘又开始缝衣，他才敢去堂屋。 这哪里是什么饭，根本就是清水洗野菜。 “李二娘，你成心的吧！” “相公说什么呢。” 这次不是菜刀，而是棍棒。 一挥，还带着棍风。 何大才知道李二娘的力道如此大。 他怒不敢言，一直等到何母回来。 母子俩还想一起教训人，哪知道他又被打倒在地。 泥院子里，碎一地的陶碗，他爬起来躲在何母身后。 “阿娘，李二娘变得好生奇怪。” 何母心中一颤，莫不是小丫丢了之后，李二娘失心疯了。 何大把手臂上被棍棒扫到的淤青给何母看，何母也闭嘴了。 李二娘见人不说话，收了动作，回到卧房。 院子里的两人才松一口气。 “儿啊，你娘子多半是失心疯了。” “失心疯？” 何大听阿娘这么一说，还真像，若不是，李二娘怎敢如此对自己。 此刻两人都小心翼翼，丝毫不敢招惹到卧房那人。 何大更是不用说，他晚上都不敢跟李二娘一间房，生怕在梦中被带走。 远在另一边的小丫自然是不知道自家阿娘的壮举。 她现在完全被红烧猪蹄迷住了。 嘴里的骨头吐出来，剩下的耙糯糯的肉，一点不腻人。 “小安，小丫好吃吗？” 姜南看着俩孩子头都要抬不起来，好笑地出口问。 “好吃，太好吃了。” 沈安抬起头，手中捏着勺子，又往嘴里塞一勺猪蹄饭。 这是嫂子说的吃法，脱骨的猪蹄用勺子碾碎，跟饭和拌在一起。 红烧猪蹄的酱汁把白米饭染上色，香糯软香的猪蹄肉不规则地拌在里头，再舀起一勺饭和着肉，两者一起入嘴，在嘴里爆香，味蕾大爆发，实在是太香了。 就连一旁看着沉稳的沈确都被惊艳到。 “喝点蛋花汤，小心腻着。” 姜南喝下一口蛋花汤，她碗里的饭食已经光盘，看着俩孩子吃的模样，肉虽说是不腻，可耐不住吃得多啊。 “好。” 异口同声两道回答，动作整齐抬头，放下勺子，端着碗喝汤。 蛋花汤冲散嘴里的油咸香，解了肉腻味，他俩觉着还能再吃一碗。 “小南，今日做的饭食真是太好吃了。” 一旁放下碗的周氏也忍不住赞叹。 “阿娘喜欢吃便好。” “喜欢，喜欢，我都觉着我长了不少肉，小南做的吃食，就没有不好吃的。” 周氏说完，没好气地瞥向吃得正香的沈确。 傻小子有傻福。 沈确根本不知道自家娘亲心中思绪，饭食太香，他根本没听清。 姜南下了桌，来到院子，把晒着的番薯粉捏碎，再继续晒。 她的炸麻叶还没做呢。 “小南，怎么又去厨房啊？” “阿娘，做了点小零嘴，我把它炸起来就好。” 姜南舀水洗干净手上的细粉，在衣衫上擦干净，才听见周氏的声音。 “好，阿娘帮着我，肯定快些。” 周氏朝着堂屋喊一声：“二郎，一会弟妹吃完，把屋收拾干净。” “阿娘，我跟小丫妹妹会收拾好的。” 沈确放下碗，神色颇为无奈的看着沈安，终是没说话。 小丫偷偷瞥向沈确，大哥哥不笑，她可不敢接话。 “阿娘，中火就好。” 锅热，下油，六成热即可。 姜南把捏好的麻叶团放入油锅中，滋滋啦啦冒泡，炸至金黄，再捞出。 丝卷的炸麻叶出锅，比麻花的样子要复杂些，方形切了细丝又卷起来，金黄的炸麻叶里头缀着黑芝麻。 脆脆酥香，虽不如其他味重的食物，可作为零嘴，带着点咸，脆芝麻，味道就很好。 她做的番薯脆片，自己也尝过了，到时候再做一批番薯干，正正好。 番薯干没有番薯脆片这般复杂，到时候拿到县上，五文八两，不到半斤的样子，用油纸包着卖。 “阿娘快尝尝。” 姜南炸好所有的麻叶团，明日应当够卖。 “好脆啊。” 周氏拿起一条，吃咬在嘴里，酥脆掉渣，嚼得还响，味道也香。 “阿娘不若明日也带着去码头上试着卖，看能不能卖出去。” “真的！” 周氏瞪大眼，吃惊地看着小南。 “自然是真的。” 阿娘的摊子上还是老几样，每日赚得银子也在慢慢变少，她也是想试试看这种零嘴能不能卖好。 “我正好从县上买回来不少油纸，到时候你就用好油纸给人包，也不用再去摘树叶子。” “小南说了算。” 周氏拿着炸麻叶，嘴里的酥香满溢，面上笑容也不停。 姜南留下家里人吃的，剩下的等着跟脆片一起晾凉。 “嫂子，我来帮你装。” 冷却的炸麻叶和番薯脆片，姜南端到堂屋桌上，油纸拿出来，一包一包装好。 也幸好番薯长得好，一包多少片，定量，可能差了点份量，但数量不会少，炸麻叶做的本就规整，装得更是快。 “你来。” 沈安带着小丫去院里舀水洗手。 沈确回来了，家里喂鸡鸭，喂驴的活计都被他接手。 他今日上山，还从山上拖下来一根腐木，他吃完饭，喂完牲口，再在院子里劈柴。 他听着屋里叽叽喳喳的闹声，丝毫不觉得喧闹，心中反而升起别样的满足感。 “小安，你别偷偷藏一块进袖子，你嫂子不是给你们留了不少嘛。” “哎呀，我没藏。” “周婶婶，我看见小安哥哥藏了。” 沈安一抖落袖子，真的有一块落下来，原来是他装的时候不小心掉进去，还刚好被小丫瞧见，还以为是故意的呢。 “哎哟，还真是冤枉我家小安了。” “奖励一个炸麻叶。” “谢谢嫂子。” 姜南一哄，沈安就高兴，拿着递过来的炸麻叶，高兴地塞嘴里。 天色未暗，小零嘴包好就放在堂屋桌上，沈确已经烧好水了。 一家人洗漱完，坐了没一会，天边最后一抹亮色被黑暗吞没。 月明星稀，微光闪烁，山上的萤火虫一闪一闪。 第二日，姜南起床收拾好，出摊的东西已经装好了。 用完饭，姜南又看了一遍驴车上的东西，都齐了，趁着晨起微凉的风，赶着驴车往县上去。 今日是久违的集市日，她旁边卖玩具的婶子今日不来，瓜果摊的大叔倒是出摊了。 她和沈确把摊子撑起来，各种食材全都摆出来。 “姜娘子摊子上的物件是越来越多了。” 姜南莞尔一笑，朗声道：“多才能多装些吃食呢。” “姜娘子说的倒是。” 大叔等着姜南把摊子支好，他住的地方不远，出摊比姜南早半个时辰，早就已经开张了。 他给自己点了一碗酸辣粉，豪气地给自己加了根肉肠。 姜南今日也是开张了。 “小娘子，你这油纸上抱着的是何物啊？” 姜南下车的时候，让沈确把驴车卸了，板车用来摆放小零嘴。 在家包的时候，不觉着多，来了县上，才发现摊子上根本就放不下。 只好把板车用来当桌子用。 摊前客人还没来，姜南听见大叔问，她转身把两包大份的拿出来打开，打开。 “大叔，这是做的一点小零嘴，你试试。” 拿了一片番薯脆片，炸麻叶分一半递给吃粉的大叔。 “嗯，好脆啊，还带着点香。” “什么东西香啊？” 赵大叔今日得闲，带着赵言逛集市，逛着逛着就到姜南的摊子来。 第93章 “赵大叔，小言。” 姜南好久没见到两人，她是知道孙婶子今日带着虎子哥隔几日又来赵大叔这里看腿，当是赵大叔也不得闲。 “做的小零嘴，来小言。” 姜南给小言一片番薯脆片，一片炸麻叶。 “大叔这次要什么，还是老样子，粉加肉肠？” 赵大叔已经坐下了，赵言也跟沈安和小丫接上一头。 有了小丫之后，赵言更好玩。 带着一个比她小的妹妹，玩得更有劲，照顾妹妹，让她心中满足。 “你说你叫小丫？” “是啊。” 小丫拿着赵言分给她的半块炸麻叶，小心翼翼地啃吃着。 两个小女孩一问一答。 “你怎的来的姜姐姐家里啊。” 赵言先前只匆匆见过，都没来得及问，今日爷爷得闲，她终于能找小安哥哥一起玩，没想到小妹妹还在。 “是阿娘送我来的。” 赵言闻言，还以为小丫是姜姐姐家里的亲戚呢。 她也没再问，小安哥哥要给摊子帮忙，她就带着小妹妹玩。 “姜娘子，你这脆片好生香脆啊，怎的卖啊。” 摊前一位主顾，牵着自己的孩子，买了肉肠，就被板车上一溜的油纸包，好奇问了一句。 他接过来一尝，香脆可口，若是用来下酒，也算是一道好吃食。 他儿子更喜欢，一直吵嚷着要。 他没法，也不好打扰姜娘子做生意，他本也想买点回去下酒。 “脆片和炸麻叶，一包五文。” “五文啊。” 主顾有些犹豫，有些贵了。 一包还不到一斤，可耐不住小儿子一直叫唤着。 “阿爹给我买嘛，给我嘛。” “哎呀，好好好。” 被缠得没法子，他应下声。 “给我来一包炸麻叶。” “好嘞。” 姜南收了银钱，道：“沈确给主顾拿一包炸麻叶。” 炸麻叶的油纸包上夹着一块碎叶，这也是姜南为了区分两种零嘴的标记。 沈确把叶子油纸包递给食客，又给后面的客人盛了一碗豆沙丸子。 “小姐，小姐，你看，小娘子的摊子上好像有新吃食。” 小碟跟在尹轻鸿身后，脸上带着笑。 “晓得了，晓得了，你比我一个小姐还馋。” 尹轻鸿轻声笑道，还真是什么样的主子就有什么样的小丫鬟。 “小姐恕罪。” “馋有什么罪，怎的你觉得你家小姐太馋了。” 小碟惶恐地回到：“没有，我家小姐才不馋。” 那不好吃的吃食，小姐看都不看，哪里馋了。 两人走到姜南摊子上，今日人多，尹轻鸿差小碟上前，让她要一碗酸辣粉，狼牙土豆凉皮肉肠全都能买一份。 家中小厮自会来取。 “小姐，姜姑娘说这是送的零嘴。” “零嘴？拿着吧。” 尹轻鸿买了吃食，也没逛集市的兴趣，带着人就往自家的马车去。 “你这些零嘴我全都要了。” 清丽秀音让摊子上的人发出惊呼。 “我还想买呢。” “怎的全买了。” 姜南也没料到有人把剩下的零嘴全都包圆。 今日零嘴卖得没有酸辣粉好，零零散散的。 五文也算不得便宜，特别是在姜南摊上买了其他东西的。 差不多还剩下三分之一，不多，十几包。 “姑娘做得实属美味，家中长辈口味独特，我这才出此下策，全都买完。” 周围多是一些大叔婶子，一听小娘子这话，孝顺得很，心中的埋冤也少了些。 姜南见人给银子爽快，把剩下的用细绳子穿在一起，递过去。 “小姐拿好。” 她见这小姐连尝都不尝，就买这么多，还担心会不会被人找麻烦呢。 待人离开之后，姜南都没发现这位小姐先前就已经来过自己的小食摊。 归家时，沈确去买东西，姜南带着俩小孩休息。 沈确买好东西，接上三人，往家赶去。 “周妹妹你买这干不拉叽，没二两肉的细虾做什么啊。” 孙柳带着蔬菜和鸡蛋。 “今日摊子新吃食赚了银钱，小南手艺巧，也喜爱做些稀奇古怪的吃食，今日渔夫上岸，我就买了些。” “阿娘，我们回来了。” 沈安喊完又被知了吸引，得了首肯，带着小丫就去捉知了。 院门刚开，姜南就看见跟阿娘说话的孙婶子。 驴车进屋，下货，姜南发现院子里木桶中装着的东西，惊讶喊道：“阿娘，这是对虾啊？” “我还说你阿娘买得不好，还真是没买错。” 孙柳听见姜南惊喜的语气，都忍不住笑。 姜南抿嘴笑笑，她是知道对虾生活在海河之中，却没在村中河道见过，她还以为这里没有呢。 “在渔夫那里买的。”周氏笑着应声。 姜南脑子里已经出现了虾的各色吃法。 干锅虾、麻辣香锅。 “你家几个孩子回来了。我也不多叨扰。”孙柳见一家人说笑，她也该回去了。 “婶子这就走。” “我得回去照顾你虎子哥。” “嫂子，我带着小丫回来了。” 孙婶子惊讶看着沈安牵着的小女孩。 她几日不来，这孩子是哪里来的！ 第59章 麻辣香锅 “小南, 这孩子是……” 孙柳大惊，她这几日除了出摊子，就是跟着沈贵一起带着沈虎去县上赵郎中处看腿伤。 赵郎中医术好, 她儿子的腿也愈发好转，没有那般跛了。 当时她听了小南的话，起了心思去县上打听别处的郎中, 能找到现在的赵郎中, 也是因着赵郎中与小南的缘份, 不若如此, 她只怕没这般好运。 那时候，她也以为赵郎中跟县上其他医馆的坐堂郎中别无一二。 可她儿子在赵郎中家中医治时，她无意见过两次华服锦衣之人前来, 赵郎中见此, 也并未露怯色。 她心中也隐隐有了猜测，只怕赵郎中不只一位简单的郎中。 能与赵郎中搭上，若非小南，又怎能得此机缘。 孙柳骤然看见一位年纪小小的小女孩, 心中咯噔，说完转头看向院子里忙碌的沈确。 难不成是二郎在外做工时候, 做了错事。 这二郎不会这般糊涂吧, 家中这般好的娘子不懂好好珍惜, 竟然…… 姜南听见孙婶子的询问, 又看向院子里跑进来的俩孩子, 手中还捏着还在叫的知了。 “去拿个竹筒装着, 别一会给跑了。” 姜南说完才转头, 这才注意到孙婶子面色上的震惊。 孙柳见小南对这小女娘这般好, 心中不忿。 “周妹妹, 不是我想为……”小南抱不平…… 话未说一半，一声稚嫩的小音传来：“姜姐姐，这个给你。” 小丫用竹筒把知了装好，献宝似地递给姜南。 姜南轻笑一声，接过竹筒，里头的知了还叫一两声。 “过来，这是孙婶婶，你也要叫孙婶婶。” “孙婶婶。” 小丫闻言乖乖地叫一声，又乖顺地坐到姜南身边。 “孙婶子，这是小丫，是我远方婶子家的小妹。” 孙柳瞠目结舌。 原来不是她所想的那般，她真是莽撞了。 “原是小南的小妹，我只当小南是家中最小，只有兄长，原是如此。” “是，远方小妹，最近婶子有事，这才不得已托付于我。” “小南心善，想来她家中也是放心的。” “小丫跟小安去玩吧，姜姐姐跟婶子有事说。” “好。” 小丫很听姜南的话，话落，她就跑着去找沈安，两个孩子又钻进后院子，不知道跟着沈确去做什么了。 “还没问婶子虎子哥可好些了？” “好多了，好多了。” 说到此事，孙柳就高兴，这件事情真是要感谢小南的。 “如此便好，摊子可还顺利。” “也好，也好，客人虽不如刚开始多，却也比先前老头子去码头做活要好得多。” 孙柳说完，心中的欢喜止不住。 她紧接着道：“好了好了，我也不多叨扰，我就先回。” 孙柳本也是早就要离去的，若不是小丫突然闯出来，她不会多留这一时半刻的。 姜南没有多留，孙婶子家中不仅有虎子哥要照顾，还有双儿姐也需要照看着。 “阿娘，今日这虾买成多少银啊？” “我买得多，几十文银，今日卖饮子还有剩。” 姜南是信的，阿娘买的确实不少。 她和阿娘在院中，看虾都看了一会，她没有往常那般忙碌。 自从沈确回家，每日出摊回来，姜南也不用劳累下货，一应活计全被沈确包揽。 第94章 姜南当然也乐在其中，出摊本就累，有人帮忙自然是最好。 若非银钱不够，她早就想着请上几个帮工的，只是摊子尚小，每日赚得百文银，确实也还不够其他的花销。 不过现在最重要的是先把虾处理了。 今日做一个麻辣香锅，光是想想就美。 麻辣鲜香，初闻冲鼻，再闻是辣香，味道略咸，配着米饭，正正好。 “阿娘，玉蜀黍现下也能吃了吧？” “能吃，能吃，可是要？我现在正好要去地里，一会掰几个回来。” 村里种得早的玉蜀黍，现在也陆续在收割了，姜南家的还需得几日，不过大致也是可以了。 “好，我让小安和小丫跟着你一起去，一会儿他俩给我拿回来就成。” 周氏应好，她换了件旧衣裳，方便干活。 沈安和小丫得了话，屁颠颠就跟着周氏走。 “小安可别在地里贪玩，不然一会可没好吃的了。” 姜南出声嘱咐。 “嫂子，我晓得了。” 沈安高兴地应声，牵着小丫疯跑。 姜南把木桶里的虾倒在盆中，先开虾背，去虾线。 这是个耐力活，姜南做专注，就连沈确来回院子几趟，她都没理会。 沈确昨日摘蜂蜜处，还剩下些，他准备带着东西今日去带回来。 背上篓子，他看一眼姜南，她正低着脑袋用一根削尖的木签子在虾背上刮蹭着，他离着远了些，不知道姜南挑出去的是何物。 “姜南。” “啊？” 姜南正在卖力处理虾线，冷不丁被喊一声。 她不明所以地抬头，看着背着篓子的沈确，“怎么了？” 沈确被圆溜溜杏眼，直直看着他，手上利索的动作也停了，看得他神色羞赧。 “无事，我准备上山去，可有想要的山货，我看着采些。” 原来是问这个，姜南松一口气，方才沈确黝黑的眼眸，目不转睛地望着她，她还以为这人是发现什么端倪呢。 “你看着采吧，山货大多都是有用的。” “好。” 沈确应好，拿起小锄从后院子往山上去。 姜南也没问人去山上做什么，她做的事情，沈确能帮上的忙，还不如沈安。 她低头继续处理虾线。 终于，全都弄干净，她擦干手从院中筲箕里抓一把番薯粉，和处理好的鲜虾一起抓匀。 放一会，姜南又去厨房准备剩下的食材。 蒜瓣，干辣椒，椒子，皮芽子，小山野葱，先前准备好的红油香辣椒。 佐料一应备好，姜南把今日买回来的莲藕洗净切块，土豆也切成长条块。 “嫂子，我们回来了。” 沈安带着还没剥皮的玉蜀黍兴冲冲地跑进来，跟在身后的小丫小脸都跑红了，头上还沾着玉蜀黍须。 “好了，好了，打水洗洗脸，怎么去玉蜀黍林里钻一圈，就成这样了。” 沈安不好意思地笑，本来阿娘给他掰好，还让他赶紧拿回来，可他贪玩了半刻钟，在玉蜀黍林里钻了一圈，现在脸上都有些痒。 他就该听阿娘的话，早些回来的。 俩皮猴子洗了脸，两人感觉好多了。 跟着姜南一起扒皮。 姜南把洗干净的玉蜀黍切成段块。 各色食材都备的差不多了。 姜南先把饭蒸起来，时辰尚早，还能休息会。 她院子里准备把番薯粉收好。 “周氏，小南，可在？” “诶，秀花婶子。” 姜南听见喊声连忙起身开门。 “秀花婶子今日来是为何事？” 她把人迎进院，见婶子手上篮子也没提，她心生困惑。 她收豆子的银钱都是给了乾叔的，应当不会有问题的。 “哎呀，你乾叔前几日去把老沈家该赔的地改了名字，这不是给你把田契拿来。” 姜南想起来了，她都没想到是这件事情。 她还以为老沈家把地赔了就完事，却没想到乾叔已经考虑得这么全面。 那日太着急，她都未考虑这么多。 “哪里还要婶子亲自送来，我让二郎去拿就行啊。” 姜南也是会说漂亮话的。 却不知后院子进门的人脚步微顿。 “婶子今日得闲，无事做，你家也不远，我就当走走了。” 杨秀花脸上笑容更甚，要不说小南会做人呢。 她让沈乾帮着给她收豆子，可不是简简单单就送了个糕点，而是每收一家，还给了银钱的。 反正她男人每日在家没活计做，去码头她又不放心，她也是晓得孙柳家的儿子摔进河，她哪里还敢让人去啊。 现在能得了银钱，就是帮着人收豆子，再看看豆子的品相，这多轻松啊，也不危险，银钱少了些，也无妨。 “好了，你家二郎也回来了，我也不多打扰，婶子还要去地里给你叔送水去，我就先走了。” 姜南神色未变，嘴角依旧是挂着淡淡的微笑。 “婶子慢走，还麻烦婶子多走一趟。” “不麻烦，不麻烦。” 沈确进院子，放下背篓，沈安和小丫好奇地凑过去看。 “大哥，你有拿蜂蜜块回来了。” 沈安的语气里带着惊喜，他还记得上次吃的蜂蜜豆沙丸子汤，还有蜜红豆，这些都要用到蜂蜜，若不是怕做生意不够，他肯定要多吃上几碗。 姜南耳尖，也是听见了。 她也站起身子凑过去。 沈确往常总是沉稳的脸，一闪而过一抹笑，声音都比平时要轻一些道：“昨日摘了些，拖了柴不好拿，方才上山想着还是捡回来好。” “哇，可以吃蜜红豆了，还可以吃蜜水豆沙丸子。” 沈安高兴地大喊。 姜南心里也高兴，上次沈确带回来的蜂蜜，最近摊子上多了豆沙丸子汤，里头加一点蜂蜜，好多人都爱，她还怕不够呢。 现在好了，也算是补货了。 “是很好，刚好摊子上也需要。” 俩孩子缀在姜南身侧两旁，都爱扯着姜南的袖尾。 “还有栗子？” 姜南上前一步，待那块蜂蜜拿出来，她看见下头跟刺猬似的山货。 这不是板栗嘛！ “是，方才上山看到地上落了些，看着是熟了，我就打了些。” 沈确抬眸，眉目轻扬，神色却不如表现的那般轻松，眼神也带着些许不易察觉的紧张望向姜南。 他以往上山，瞧着差不多就摘了，也不晓得入不入得了姜南的眼。 姜南没察觉沈确的眼神，她已经在想糖炒栗子了。 不过这栗子还不算太熟，很多都还没扎口。 “这东西倒是好，不过还得再等些时日，等着它自己扎口了，栗子肉也能多些，到时候再摘。” 沈确眉间微动，唇角微扬又压下，“那我把蜂蜜榨出来，等栗子熟了再打。” “行，” 饭也蒸好，姜南开始准备麻辣香锅了。 沈安一见姜南的动作，他跟在后头就去生火。 姜南只是笑，把虾端到灶台上，锅热下油，裹好分的大虾下锅炸至金黄酥脆，待虾变色，能微微看着边缘起翘壳，就能捞起来。 最后把剩下的土豆莲藕，玉蜀黍下锅炸熟。 这些都未放任何的调料，不过炸虾的时候，虾壳被高温油热一炸，味道很香。 “咳咳，咳咳～” “屋里呛，你俩就出去待一会儿。” 姜南在炒锅底。 炸食物的底油，把各色佐料倒进去，干辣椒一炒，那股子油辣呛人味一下就冲出来。 她自己都有些忍不住，用袖掩住咳两声。 炒香之后，姜南把之前准备好的红油香辣椒放两勺进去，炒出红油，再把炸熟的土豆、莲藕、皮芽子全都倒进来。 酱汁，干虾香菇粉，调味，小野葱段翻炒均匀，油辣香，葱香在厨房弥漫。 “好香啊。” 沈安和小丫都不自觉地喃喃出声。 翻炒半个钟，让各色食材入味，最后起锅的时候撒点白芝麻。 一锅色香味俱全的麻辣香锅就做好了。 这味道实在是太香了，不仅冲鼻挠人，还让人口齿生津。 姜南看着都觉得要流口水，她现在已经不满足麻辣香锅。 干锅虾，麻辣烫，特别是那种加了多多的麻酱的黏糊麻辣烫，还有干锅麻辣烫，这几样若是上桌，她一定能多吃两碗饭的。 “这味道好香啊。” 周氏从外头进屋，一股子的辣香在院子里都闻到了。 沈确刚把蜂蜜装进陶罐。 刚好家里还有宜母子果，姜南将其切片，放入竹筒中，在用小擀面杖往里捣，榨出些汁水，又喊沈确把蜂蜜端进来。 灶台上的陶瓷盆是香味来源。 “大哥，你快把麻辣香锅端上去。” 第95章 原来这叫麻辣香锅啊。 沈确没说话，但身体很诚实地把东西端到堂屋。 姜南给每个竹筒里舀点蜂蜜，热水冲散。 蜂蜜柠檬水就做好了。 刚好是晚上，太阳落山，也是不用怕晒黑了。 周氏洗完手也进屋帮忙。 今日的晚食只有麻辣香锅，可里头的配菜多。 “这道吃食应有些辣，蜂蜜水在木桶里凉着，若是辣就自己去拿。” 周氏闻着味道就晓得这道菜味重，小南出来的时候跟她说，蜂蜜水有些烫，用凉水凉一会更好喝，也解辣。 “知道了，阿娘。” 沈安急吼吼地应声，可拿着筷子，还是等阿娘嫂子大哥先夹了菜，才动手的。 “小丫若是觉得辣，让沈安哥哥去给你打完开水来，过一遍水再吃。” 姜南今日没做其他的菜，倒是忘记考虑小丫。 “小丫不怕辣。” 小丫早就馋这香味了，姜姐姐给她夹了一只虾。 看着周婶婶和姜姐姐都开始吃了，她也开始享受美味了。 嗯，好辣，真的好辣，可是好香啊。 小丫吃一口，又停嘴，往里吸溜几下，又食髓知味。 姜南瞥一眼俩小孩，果然吃辣要从娃娃抓起。 辣虾味道足，无论是咸，还是香，味道层次皆好，一口咬掉，煎炸而熟的虾，口感又不同于水煮的，更加的香酥脆。 更不用说裹在上头的红油辣香，土豆被炸得软糯，藕片脆脆的，配着一口白米饭，中和稍咸的菜品，只能说味道正好。 桌上除了听见小孩吸溜口水的声响，都没人说话。 连姜南都无法忍受麻辣香锅的香。 这是她吃得最爽的一次，阿娘买来的虾真的份量足。 吃得过瘾。 吃过晚食，离着天黑还有一阵。 明日要交货的豆干和豆泡都做好了，沈礼今日送来的豆子多。 姜南消食儿的时候凝神望着泡着的豆子，略有所思。 不若今日做个豆腐，明日送货的时候看看李掌柜可还能上眼。 攒钱大计，刻不容缓。 沈安把堂屋收拾好，姜南也把豆子提到石磨处。 “嫂子，今日还要磨豆子吗？” “对，做豆腐。” 姜南先把草木灰碱水备好，又准备去牵驴。 “二郎啊，你去把驴牵出来，别让小南沾手了。” “好。”沈确吃过饭，正在处理毛栗子，听到阿娘的吩咐立刻起身。 沈确把驴牵出来，姜南帮着把驴眼蒙上，他自然懂了意思。 姜南也轻松了，往石磨洞里加黄豆，磨豆浆。 沈确牵着驴，神色微惊，真是巧思。 以往他都未曾想过把豆子磨出来。 一旁的沈安略带期待的声音响起：“嫂子，一会也可以喝一碗咸豆花吗？” “你晚食吃这么多，还吃得下？” 姜南把最后一勺豆子舀进去，脱手，把桶提出来。 听见沈安的话，她抬眼看去。 这孩子咋吃东西没个把握，若不然明日遇着赵大叔给开一个消食儿药剂。 “吃得下，大哥和小丫妹妹都没吃过，他们肯定也想吃。” 沈安是会给自己找借口的。 话音一落，姜南真的难忍住笑：“是吗？” 她好笑地看一眼小丫，又回身，一双笑眼看着沈确。 放佛在问，你也是这样想的。 “我，我也想要尝尝。” 杏眼一笑，神色璀然，他连忙撇开眼，说出的话也是结结巴巴。 “哎哟，你兄弟俩，早先也没这么馋啊，若不是有小南，你兄弟俩能吃到这等美食。” 周氏拿着鸢篼在给家里做鞋子。 这是她之前攒下的银子，让小南在县上买的料子和鞋底子。 小南自从开始做吃食，就不喜欢做女红，她从来家就只有两双鞋子，也就是现在天热，三两天换一次，洗了易干。 若是到了冬日，那就受罪了。 家里赚银子的法子都是小南出的主意，她能做的也不过只有这些。 磨好的豆浆，沈确提到厨房，倒入锅中，生火开煮。 姜南等着锅中煮沸，坐在院子里看周氏做女红，看得眼都累了，她阿娘还不累。 这针穿来里去的，是真的费眼。 怪不得她以前看书，总说里头的女子做绣活把眼睛做坏了。 “锅开了。” 沈确清朗的声音从厨房响起。 “来了。” 姜南起身把沉淀好的碱水端好进屋。 沈确望着姜南的动作，挺直身板，就为了看得更仔细。 随着姜南伸手往锅里煮沸的豆浆转了两圈，锅里本来还呈水状的吃食，开始慢慢变成玉蜀黍般的颗粒物。 姜南把嫩豆花舀起来，剩下的用滤帕装着包浆。 “用菜板压在上头，外头水缸那里有块石头，也压上去。” 姜南在洗锅，做完豆腐的锅很难洗，上头的豆腐锅巴很难铲。 她没做一会儿，沈确把活计接过去。 也好，她把咸豆花的佐料准备好，做好上桌。 沈确把锅洗好，心中也急着去吃豆花。 院子里有石桌，他的那碗也放在上头。 姜南和周氏肚子里都装不下了，只有沈确带着俩小孩吃。 入口口感嫩滑，带着咸辣香，这比之前喝过的豆沙丸子更好吃。 他的口味偏咸口的，豆沙丸子是甜口，味道不错，他吃着不说多喜欢，确实是能饱腹的。 沈家小院的人今日是吃了个肚圆，一直到最后的亮色沉没。 一家人才回屋休息。 第二日，姜南先看了看压着的豆腐，成型得很好。 她一块块装进桶里，混着压出来的豆腐水再盖住。 “阿娘，今日我们许是会晚些时辰归家，你不要担心。” “好，我晓得了。” 现在沈确一起，周氏倒是比以前安心些。 到达县上，姜南指着方向先去福仙楼。 “作何去福仙楼？” 因着姜南前几次送的量多，这几日又巧被家中的事情绊住脚，倒是还没告知沈确，家中跟福仙楼有合作。 “家里做的豆干豆泡都是和福仙楼的合作。” 姜南说完，沈确点头嗯一声，认真听着后头清丽指路声架车。 一直到福仙楼的后门，那看门的小厮好似就等着人。 “姜姑娘，你来了。” “李小哥，还得麻烦你通传一声，这是家里做的零嘴，你拿着尝尝。” 跟看门小厮打好关系是有必要的。 “多谢姜姑娘，我这就去。” 今日也是巧了，姜南被带着进福仙楼，那大厨也在。 前几次姜南来送东西，这大厨也不缺席，每次都拉着她探讨吃食。 今日也没避免。 “小姜丫头，你怎的才来，先前不说三日来一次。” “钱大厨，先前送来的量多，这东西吃个新鲜，我也得考虑楼里吃食的品质嘛。” “你这话倒是不假。” 钱康安也认同，吃食，先得保证鲜度，而后才是味道。 “诶，你这桶里是什么？” 一声惊呼，声音大得都惊动了前头仓库边站着的人。 姜南平时送货都是两个桶，但今日四个桶，有些反常。 李掌柜今日来查帐，他本是去仓库检查库存，还没到地方，就听见他楼里的老钱一声惊呼，他转身就往后去。 第60章 黄金肉蛋卷 李掌柜脚下生风, 走得极快，跟在他后头的账房只觉得眼前一抹黑，再等他抬头, 他家掌柜那圆墩墩的背影只剩下一片衣角了。 “掌柜的，掌柜的。” 怎的走这么快啊，李申也赶紧加快脚步跟上掌柜。 他从李怀发家之时就跟着, 一直到现在福仙楼都在周边各县开了分楼。 李怀主家在清江县, 人到中年, 愈发思乡。他有一儿一女, 儿子对于经商，比之他更好，现在他儿子也能独挡一面, 他干脆将家中权利放手, 女儿前年也嫁了个如意郎君，居住在清江县，小两口过得滋润万分。 他想着干脆定在清江县，孝顺孝顺母亲, 再与妻子共享天伦，岂不乐哉。 李申作为心腹, 自然是追随主人。 他这账房的活计, 也是主家安排的。 “姜丫头, 你还没说这到底是什么呢？” 钱大厨双眼中尽是好奇, 这东西看着与豆腐干颇为相似。 不过这东西比豆腐干看着更水润, 更鲜嫩。 “钱大叔行家啊, 这是豆腐。” 姜南想起第一次做出豆腐来, 她阿娘和小安都是一副未见过的神色。 如此, 她才放心做了其他的豆制品。 她昨天也是为了能多攒些银钱, 豆腐干和豆泡都有市场，想来豆腐也不差，她正好送货，想着来福仙楼碰碰运气。 第96章 “与豆腐干倒是像” “钱大叔会看。这俩样吃食，可以将其算作一种。” 钱大厨闻言，傲娇一笑，小丫头说话怪好听的。 “那这东西……”可能与肉一起炒？钱大厨的话没说完，被一声大笑打断。 “老钱，什么事情这么高兴啊？” 声一落，中堂站着的几人齐刷刷地看过去。 “李掌柜。” 姜南颔首跟人打招呼。 “姜姑娘今日来送货了。” “是，前两日因着家中琐碎耽误，还请掌柜莫怪。” 姜南心中愧疚，按照契约，她前几日该做东西送来，可刚巧那日沈确归家，因着祠堂的事情给耽误。 “不怪不怪，你赶紧过来看看这东西。” 不等李怀说话，钱大厨出声喊人。 最近他们楼里遇着点小麻烦，他一看到这东西，就想让人去喊李掌柜。 没等他喊人，李掌柜就来了。 李怀摇摇头，他这厨子急得很啊。 听听这着急的语气。 他是知道老钱性子直爽，也是懂轻重缓急的。 看来是有好东西。 “到底是什么东西，让老钱这般激动。” 李怀也没怪姜南，最为重要的是，姜姑娘上一次送的货，已经达到了两个三日的量。 他一脸笑意走到老钱身边去，他倒是想看看到底是什么东西。 “这，这是何物？” 桶里的东西白嫩厚实，却未闻到任何味道。 他看着老钱蹲下身，他也跟着一起蹲下。 一直到他靠近木桶，他才能闻到一股淡淡的豆子香，但又不完全是豆子，可他也不好说这味道是什么。 “老钱，这到底是何物啊？” 不怪李怀激动，最近楼里被一件麻烦事给绊住脚，若不然的话，他和老钱也不会这么忧虑。 要说一年夏季，清江县有什么好玩的事情，除了赏莲，吃新鲜莲子，吃莲藕，再有，那便是一年一度的酒楼美味争鲜赛。 清江县不止他一家酒楼。 除福仙楼之外，还有桃花楼、君来楼、明轩楼这三大楼，与福仙楼并称清江四大楼。 其他的小食肆也会参与，不过到底是比不得这几楼，难出头。 酒楼美味争鲜赛是与各地县的大酒楼所争，选出最优，甚至还有机会进到都城，更不说胜出的这道菜，还能作为御菜呈到皇帝的面前。 与君同乐，不止是酒楼的荣幸，同样也是他自己的机遇。 所以他最近愁啊。 前些年，他楼里不算出色，可那也是能与各地一争的。 不然怎么县上皆知，他福仙楼是清江县第一楼呢。 李怀也不说能把菜做成御菜，进到都城到皇帝面前，至少也要保住酒楼清江县第一楼的名号。 “姜丫头说这东西叫豆腐。” 老钱之前就是在与人讨教这豆腐的吃法，不过他话还没说出口就被掌柜的话打断。 “姜姑娘真是巧思。” 李怀也回过味来。 这姜姑娘是个妙人，做出来的吃食新奇，味道也好，脑子里的菜方子必然也少不了。 这不就是瞌睡来了送枕头嘛。 “姜姑娘可否雅间一聚。” 李怀面上的笑容溢出，嘴角根本压不住。 跟在姜南身后的三人呆呆愣住了。 沈确表情未变，可细看眼神中，那一闪而过的慌张，又在姜南的一句话中被神奇地安抚，“自当是可以的。” “李申，你把姜姑娘的弟妹安排妥当，不要让后厨的人撞到了。” “是，掌柜的。” 李申刚从后头跟上来，他就听到老爷的吩咐。 “小安，小丫跟着李大叔去，乖乖的，不要乱跑，嫂子和大哥一会就来。” 姜南低声安抚着要跟自己分开的俩小孩。 看来这次掌柜要说的事情，不比得上次合作那般简单。 李怀这是第一次见到姜南的相公。 高大俊朗，肤色偏黑，块头有些大，虽着朴素布衣，但行事还算稳当。 进到雅间，李怀给两人斟了茶，他一脸笑眯眯地说道：“两位请喝茶。” “还不知姜姑娘的夫君如何称呼呢。” “掌柜唤我沈确便可。” 沈确的声音略低，却不是那种黏糊的，反倒清朗明了，丝毫不拖泥带水。 “沈小哥。” 李怀会做人，唤得亲切，给人的第一印象，不像商人，倒像是家中和蔼可亲的长辈。 姜南端着茶酌一口，放下茶杯，等着着李掌柜下文。 没了话头，李怀也干巴巴喝一口茶。 姜姑娘怎的变沉稳了。 “不知姜姑娘今日带来的新吃食，也是为楼中提供的货物吗？” 姜南心叹，果然是商人，比狐狸还狡猾。 她要是说“是”，不仅以原有的价钱提供货物给福仙楼，还会附赠一两个方子，可若说“不是”，接下来有一番你来我往的合作交谈。 当然，她不会让自己吃亏。 沈确觉得身边的女子变得不一样了，眼中的笑意未散，面上的表情也没有变化，与人对峙也丝毫不落下风：“近日摊子上食客变少，我这也是铤而走险，自己捣鼓吃食，尚不知味道如何，只消看今日能不能赚得几文。” 李怀到底是比姜南多活些年岁，闻言，丝毫没觉不高兴，反倒是道出近段时间各大小食肆食客减少的原因。 “姜姑娘不知，县上正在进行一年一度的酒楼美味争鲜赛。” “争鲜赛？” 姜南困惑了，虽然她就是随意找的借口，原来食客减少还真是有原因的。 “是啊，每年这个时候都会举行，各大酒楼角逐，做出来的美食一道接一道，在这期间，价格都会统一下降，皆是为了选出最为美味的吃食。” 姜南恍然大悟，原来是这样。 县上的几大酒楼，平日里价格虽不说高得离谱，可对于普通的小老百姓，他们要是想吃一顿，那也得攒上不久银钱呢。 可现在只需要花一半，更甚是三分之一的银钱就能尝到平时无法吃到的吃食，还是贵人所喜之物，自然比小食摊更加诱惑人去。 “原始如此，看来今日这道吃食怕是难卖出去了。” 姜南低头侧目，情绪都低了些，又侧目看一眼沈确，与他相望，互相安慰。 虽然姜南并未与沈确有眼神交流，可在对面的李怀看来，这就是小姑娘为了生计，好不容易找到法子，却遇到这种不恰当的时机。 “姜姑娘此言差矣。” 李怀趁此出言，说不准能抢得先机。 “李掌柜这话当如何说？” 姜南抬眸，一双眼眸闪烁困惑，而后定睛望着坐在对面的李怀。 “不若姜姑娘将此吃食卖与我，你也不用担心这吃食卖不出去，毁了。” “这倒是个法子。” 姜南本就是想把这东西卖到福仙楼的，现在李掌柜如此说，不正合她意。 “不知这东西小娘子作何卖。” “两文一大块。” 两文，李怀在心中琢磨，倒也算不得贵。他抬眼看一眼目不转睛望着自己的小丫头。 再沉稳，也还是个小姑娘。 “自是可以，姜姑娘今日带来的，我全都要了。” “可……” “姜姑娘，我话还未说完。” “不止你今日带来的，还有你明日后日，以后做的，我都买了。” “可你也要答应我，这东西只卖于我。” 姜南压不住嘴角，还要独家权，这得加钱啊。 “这有些难办啊，李掌柜也知，我是以小食摊为生，做出来的吃食也都是为了招揽食客，若是这东西只卖给李掌柜的话，我的摊子上就少了一样能揽客人的吃食。” 小丫头还挺精明。李怀腹诽，却没有着急。 “姜姑娘所言甚是，不知姑娘是如何想的。” 李怀把问题抛给姜南。 姜南在思虑，豆腐原料不难找，也不贵。 她做豆腐，也就是费些力气。 加上独家权，每块豆腐加一两文，算不得贵。 姜南在心中思索，这方法可行。 “我既然是单独提供给李掌柜的，每块四文，也算是给你我买个保障。” 四文，没有狮子大开口，这价格都是在李怀能接受的范围之中。 “哈哈哈哈。” 李怀大笑几声，他还以为姜姑娘会以五文一块的价格卖于他。 “这价格，我当然能接受，四文，可以。” 李怀说得豪爽，他做过的生意多，无论是定价大小，他都是有过的。 姜南见人大笑，她后悔了，说少了。 早知道她再多说一文。 “还跟第一次一样，立契。” “自然是好。” 李怀喊一声门口立着的小厮，下头就自然有人会拿着纸笔来。 第97章 门开，姜南回头。 是李申。 “掌柜的，东西拿来了。” 李怀亲自写契约，写好递给姜南。 姜南接过来，认真辨认，仔细看。 这字认得真的费力。 她丝毫未察觉身边的沈确略带惊讶的眼神。 沈确自小在外做工时，倒是遇着几个会识字的人，他跟在人身边也认识了几个字。 至少他自己的名字是能认得出来的。 他以往跟人一起做工，主家都是会跟他们签契的，他就见过一些不识字的，第一次拿到契约，会反过来，可姜南并没有。 姜南觉着头顶凉丝丝的，总有一道灼热的眼神围绕着自己，她低着脑袋还在认真看。 李掌柜是个实诚的商人，至少没有在契约上头想着坑她。 看完后，她默不作声地抬头，这才发现，原来那道炙热的眼神是沈确。 她心中一慌，突然觉得这字看得烧得慌。 “我相信李掌柜，定然是不会骗我的。” 沈确移开眼神，又看向对面的李怀。 “还是如上次那般，我与掌柜盖手印。” 不会写字，那就盖上手印，这也是第二种签契约的法子。 “可以，当然可以。” 这时候，沈确也打消心中的疑虑。 想来她也随意拿着的。 这是与人谈生意，自是不能让人看出自己不识字。 沈确坐下就只说了一句话，一应事情全看姜南的意思。 李怀是记得姜南会写字的啊。 虽说那字不好看，但也能证明姜姑娘也是识得字，他神色不明地看一眼沈确。 他不管别人家中的事情，只要姜姑娘提供的货物，能做出好吃的吃食，能赚到银子，这些事情都与他无关。 他拿着按了手印的契约，让账房抄录一份，一份他放着，另一份自然是给姜姑娘拿着。 谈完事情，姜南就准备告辞。 她才刚起身，就被身后的李掌柜喊住。 “姜姑娘留步。” “李掌柜，可还有事？” 李怀本来是在等姜姑娘这次也能告诉自己这豆腐的吃法，不说多少种，可至少有一种啊。 新吃食加上新吃法，他肯定能把清江县第一楼的名号保住，可这次姜姑娘并未说，签完契约起身就走。 他心下着急，这才出声喊住。 姜南被人喊住，不知其意。 “还有一事要向姜姑娘讨教。” 李怀做了一个请坐的手势。 姜南两人准备离开的脚步也顿住，又转回来坐下。 “还不知这豆腐吃法，可是与豆腐干的做法相同，还请姜姑娘不吝赐教。” 姜南心中了然，她就是故意没告诉李掌柜豆腐的吃法的。 今日能不能赚到第二桶银就靠这个了。 “这豆腐做法比之豆腐干更甚，也更多，豆腐干能做的，豆腐也能做。” 话尽，李怀也听出来了。 豆腐的做法比豆腐干多多了。 “请姜姑娘赐教，我自当不会让姜姑娘白说。” “李掌柜哪里的话，这豆腐鲜嫩，若是做成全民皆能食之物，只需要将其切块，辅以丝瓜，少许油煎炸两个鸡蛋，再以少油将丝瓜炒软，辅之两碗清水，鸡蛋和豆腐块倒进去，只需一点盐调味，便是一道简单的养胃营养汤。” “妙哉，妙哉。” 丝瓜，鸡蛋不算多贵的吃食，与豆腐一起做，作为大菜最后的清胃汤，也是别有一番风味。 李怀眼眸放光，期待着姜南多说一些。 姜南也没让李怀失望，接下来又说一道吃食：“豆腐一大块，捣碎，加以红芦菔丁，葱花，酱汁，香粉，盐，再将鸡蛋液倒入，搅拌均匀，揉成饼状，小火油煎至两面金黄，香酥脆口的鸡蛋豆腐饼作为前菜也不失为一道好菜。” “是极，是极。”李怀连连称好。 “李申，你把老钱叫上来。” 李怀自己听，只觉得简单的几样食材组合起来，就能做出一道吃食，他不知具体做法，虽听了大概，还是让厨子来要好些。 “掌柜的何事？可是姜丫头又说什么新做法了。” 钱大厨知道楼里把豆腐买下来之后，他就一整桶端到后出去，先尝尝味道。 很清淡，若用油炒，是可以染上其他味道的。 他还没来得及尝试，就被李申急吼吼地喊上楼。 “你倒是清楚得很。”李怀打趣道。 “姜丫头，你再与我说说，李掌柜哪里懂做菜。” 姜南已经说了两道，重复一次也无妨。 “是个法子，确实如你所说，这两道吃食，也适合百姓。” 钱大厨细细琢磨，脑中好似已经在演练两道吃食的做法。 “还有呢，还有呢。”钱大厨最近也因为酒楼美味争鲜赛苦恼，这两道吃食让他打开了另一个思路。 以前，他们总是把吃食做得精致，用尽昂贵的好食材，专为贵族所做，若非为了得到多数的支持，又怎会下降价格，让更多的人来尝。 姜南抿嘴，不经意望一眼李怀。 她只见李怀让李申俯身，说完，李掌柜脸上都是高兴，李申点头应是。 她隐约听见李掌柜说到银子。 她端起冷茶喝一口，继续道：“可将豆腐切块，放在手心，五指弯曲刚好能包住的长度，呈方形，用勺子在豆腐块中央挖洞，切记要小心，不可挖破，肉馅加入香粉，生粉，一点咸酱汁，葱花，再加上掏洞留下的豆腐碎，搅拌摔打，最后搓成丸子，放在掏好的豆腐洞中，热锅少油，六成热，先煎肉丸子一面至金黄，再把剩下的几个面同样煎炸，调制红烧汁，便是以酱汁，少许的醋汁，香粉，少许的盐，最后倒入锅中，加煮沸的开水，放冰糖煮沸即可；老南瓜去皮蒸熟，碾碎，加水煮沸，倒入对好的淀粉水，做成金汤汁，起锅浇在豆腐丸子上头，葱花点缀。” 姜南说得很详细，钱大厨听得入迷。 他从未想过简单的豆腐，还能做出如此多的花样。 姜南其实还有其他的做法，若是用这道菜，福仙楼定然能在这吃争鲜赛中拔得头筹，可现在也没有条件，没有烤箱，她也就不说了。 “小小豆腐竟有这么多做法。” 钱大厨喃喃自语。 他嘴里碎碎念叨，放佛沉浸在自己世界之中，他径直走出门。 想来是去实践了。 李申进门，姜南人都看呆了，托盘不上菜，上银子。 别说姜南，就连沈确的面色难得一愣。 姜南拿着银子出门都晕晕乎乎的。 太多了，不仅她的钱袋子装满了，沈确的也一样。 姜南接到俩孩子，也收敛了脸上的神色。 等她到达摊子，摊子前已经聚了不少食客。 她和沈确赶紧把摊子支起来，瓦炉点燃，今日的小食摊开始了。 食客都发现了，姜娘子今日心情很是愉悦，不仅面上一直笑着，菜码都给得更多。 食客自然不知道，姜南今日赚了“巨款”，离小食铺又近一步。 午时已经过去三刻，姜南才开始收摊。 今日时间比较晚了，明日收摊之后，可以去看看县上的铺子。 就这么办，姜南思考好，她从竹筒里倒出铜板，出声让沈确去肉铺买肉。 做点好吃的，奖励奖励自己。 姜南回到家，阿娘不在家，应该是去地里了。 院子里已经有小部分玉蜀黍。 这是先种下去的，颗颗饱满，品相不错。 她先做饭，一会再告诉阿娘今天的事情。 今日沈确都没有上山。 家中突然多了这么多银钱，他不放心。 “要剁肉馅？”沈确把驴的草剁好，喂好，净手进厨房，他听见铛铛铛的响声，他走进厨房一看，果然是在剁肉。 “是。”姜南往一眼门口的人，应声。 “我来。”沈确接过姜南手中的刀，他力气大，剁得规律又快。 姜南也放手，她转身准备葱花，又拿两颗鸡蛋出来。 她准备做一个黄金肉蛋卷。 “可以了。” 一刻钟后，姜南把剁好的肉馅装进大碗里，葱花和蛋清倒进去，而后再放入酱汁，淀粉，盐，胡椒粉，搅拌均匀备用。 再备好鸡蛋液，就可以开始做了。 蛋卷做起来不算麻烦，除了剁肉馅。 厨房里的大锅蒸饭，姜南就用厨房外的瓦炉。 平底锅一安，锅热，少许油，鸡蛋液倒进去，摊成薄薄的鸡蛋饼，捞起，反复几次，直到鸡蛋液用完。 “小南，你们回来了。” 周氏从地里回来，在院子里外头遇见了两个孩子，她顺手就领着俩孩子回院子。 姜南也在厨房外头做吃食，淡淡的油香，不比得昨日的麻辣香锅。 “回来了，阿娘休息会就能用晚食了。” 第98章 “不着急。” 周氏放下锄头和背篓，里头装着掰下来的玉蜀黍。 她先打水净手洁面。 姜南给煎好的鸡蛋饼刷上一层淀粉水，再把肉馅铺进去，卷起来。 做好就放入蒸锅蒸煮两刻钟。 做完这一切，姜南停手，顺势将在院子里休息的周氏喊进堂屋。 “什么！这么多……”银子 一声惊呼戛然而止。 【作者有话要说】 很感谢上一章有宝贝提出的疑问，确实在这个剧情上欠缺思虑，为了让女主人设更加饱满，剧情已经修改，之后写作也会更加注意，欢迎友好的剧情讨论 第61章 肉沫豆腐 姜南摸着怀中的钱袋子, 她的情绪难得抑制不住。 她这也算是“身怀巨款”了。 瓦炉上的肉蛋卷还在蒸，清淡的香味只在大砂锅的上方飘散着。 沈安和小丫在院子里躲猫，沈确在剁鸡食, 堂屋的门并未掩住，抬眼看去还能瞧见一丝昏黄的亮光。 西沉的落日余晖映照在院墙之上，又洒在院中。 姜南也是在这个时候把钱袋子拿出来, 放在桌上, 屋内的两人都清晰地听见“铖”一下的声响。 鼓胀的钱袋, 周氏也没当一回事, 她是知道小南的本事。 再说了，昨日小南用过晚食，还坚持要做豆腐, 看来今日豆腐卖得不差。 周氏顿时松开眉眼, 笑眯眯地问：“小南的豆腐可是卖出去了。” 姜南笑着指了指桌上的钱袋子，向前压低身子，声音降低，几乎是用气音回道：“阿娘打开看一看便知。” 周氏嗔笑地看一眼姜南, 心道，这怎么还神神秘秘的。 姜南说完就直起身子, 周氏见人不再多说, 她只能收回眼神, 把视线落到桌上的钱袋子。 她略带迟疑地伸手拿起钱袋子。 好重。 这重量比以往的每一次都要重上一点, 周氏心中不敢想, 可她手上的动作比适才快很多。 收紧的钱袋子一松, 里头本就要包不住的钱串子一下就露出来。 这可把周氏惊到, 一声惊呼, 她还是听见院子里的响声, 才回过神来，又连忙压住。 她这时候也顾不上礼教，急切的动作也丝毫不像一个婆婆对儿媳该做出来的。 周氏小心翼翼地靠近姜南，认真看去，还能看见她一只手紧紧捏着钱袋子。 周氏归家，放好锄具，她就着扎好的袖子舀水洗手，方才被钱袋子里的银钱，除了震惊还是震惊，她惊呼过后才想转来，她动作迅速地把钱袋收好，慌张地把衣袖拨下来，用不算宽大的袖子来掩藏这一袋子的银钱。 “小南，怎么这么多啊？” 周氏话语中带着不安。 真的太多了，她粗略地看了，至少有两贯银。 还未等她震惊完，姜南似乎是嫌不够刺激人，又从里衣中的口袋里掏出另一个硌人的钱袋子。 “怎的还有！？” 这也不能怪周氏，实在是姜南的动作太自然了。 虽说家中摆摊之后，她们也渐渐有了存银，她从不过问小南出摊子赚来的银钱。 不过小南心里明亮，每日都会跟她说赚了多少银，她也不似村里其他的妇人，要求媳妇把银钱交到自己手中，更不说小南给她的法子，让她能在码头摆摊，每天都能赚得了银钱，她已经很知足了。 也正是因为她知晓往日大约能赚得多少银，所以她才会这么惊讶。 “昨日做豆腐赚来的。” 姜南眉眼也舒展开来，轻松自得，一脸笑意地回答，而后轻声道：“阿娘也坐下吧，我们来看看到底得了多少银钱。” 话落，姜南把凳子安好，正好可以让周氏也围坐到桌边。 周氏闻言，她把袖子里半掩的钱袋子递给姜南。 姜南把钱袋子接过来，又把里头的银钱都抖出来，铛铛两声响。 这是李掌柜给的，串得整整齐齐的，一串为一贯，共有三串又半串。 三贯五百文左右。 姜南对这个价还是很惊喜的。 她是占了先知的利，三贯已然不少。豆腐的做法又何止这三种。 不过她也懂得适可而止，再有就是，钱大厨喜爱做菜，其他的做法自会摸索。 “竟有三贯多！” 周氏自己每日出摊子现在攒下来的约莫为一贯不到，这突如其来的三贯银显得确实多。 她还记得当初二郎爹在世时，一年做到头，都不会有这么多。 小南真的是福星啊！ “小南，你快快收好。” 周氏高兴，却从未想过要据为己有。 “嫂子，肉蛋卷好啦。” 沈安带着小丫两小只乖乖地守在砂锅旁，俩小孩闻着那蒸汽之中的香咸味道。 “小安哥哥好香啊。” “小丫妹妹不要凑得太过去，那气灼人。” 小丫闻着蒸汽中的鲜香味道，勾着她肚子里的馋虫都起来了，可姜姐姐说要蒸煮两刻钟，现在时辰还不到呢。 她就想着凑过去一些，味道就更浓烈一些。 沈安一个没留神，小丫就挪着小身子往前去。 “知道了，小安哥哥。” 小丫被喊住之后，她也不再往前去。 两个孩子翘首以盼，两人都等着锅中的这个黄金肉蛋卷。 两刻钟一到，沈安都不用院子里的沈确提醒，他张嘴高声喊道。 堂屋里的周氏刚把银钱塞进钱袋子，她让姜南好好放着。 紧接着，她又听见外头的喊声，赶忙应声：“来了，来了。” 姜南也不是矫情的性子，她又把银子揣好，她一会找个机会把钱袋子放回卧房去。 她计划明日就去县上看看铺子，看看还需攒多久的银钱，才能在县上买下一家小铺子。 “阿娘，我来吧。” 姜南把皱起来的衣裙理整齐，她出门就看见周氏拿着湿帕子端砂锅。 “不用，可是端到灶房去。” “是，里头的吃食还得拿出来用刀切呢。” 姜南跟在周氏身后一起进到灶屋。 周氏捏着湿帕子把砂锅盖子揭开，肉香四溢，映入眼帘的是几根长条形的黄金色状物。 鸡蛋饼被摊得薄薄的，姜南卷肉的时候，有一根被她不小心给戳破了。 酱汁腌制过的肉，味道足，蒸熟之后，深红色的生肉变成浅粉色的熟肉，透过破掉的蛋卷皮，还能看见缀在上头的绿色葱花。 “阿娘，我来切。阿娘帮我把今早留下来的两块豆腐切成小块，我一会再炒一个豆腐，就能吃晚食了。” “好，阿娘这就去。” 姜南伸手试探一下蛋卷的温度，还能接受，她伸手拿起来放在菜板上。 姜南又唤了一声沈安，让他舀了一瓢水来，先把刀洗干净。 蛋卷切成大小适中的薄块，金黄蛋皮包裹住流油的肉馅，葱花点点，味道入鼻，光是这样看着都已经要咽口水了。 “嫂子，蛋卷原来是这样子的。” 嫂子做菜的时候，他没能瞧见，最后做出来的蛋卷，肉里有蛋饼，层次分明，当真诱人。 “嫂子，我来端。” 沈安自告奋勇，一双眼神采奕奕地看着姜南，神色间满满的期待。 “行，你端，不过你可得小心一些，一会路上可别被小老鼠偷吃了。” 姜南看着沈安尽力压下馋得不行的小嘴，可他的眼神已经暴露了。 “不会给小老鼠吃的。” 沈安警觉，哪里来的小老鼠这么贪吃，怎么能吃他的蛋卷呢。 姜南看着沈安护犊子一般端着菜往堂屋去，她拿着碗到外头，装来番薯粉。 阿娘已经把豆腐切好了，刚才做蛋卷的时候，肉沫刚好还剩点，她再兑个淀粉水，炒个肉沫豆腐。 大锅空出来，切好的豆腐块冷水下锅煮开，再捞出。 姜南把豆腐捞起来，锅中水舀干净，再往锅里倒油烧热，她又把剩下的肉沫倒进去炒至变色。 切好的干辣椒，干椒子，红油辣椒酱一起倒进去，等到锅中炒出红油再把焯好水的豆腐倒进去。 翻炒上色，入味。 一勺咸酱汁，一勺上色酱汁，小半勺糖，一点盐，最后倒入淀粉水，煮到汤汁浓稠，中火收汁就可以舀起来了。 最后切点葱花撒进豆腐碗中。 一碗麻辣鲜香的肉沫豆腐就做出来了。 因为加了红油辣椒酱的原因，味道比蛋卷要重得多，因为撒了葱花在上头，刚出锅的肉沫豆腐还冒着热气，香葱的味道一下就被蕴出来。 沈确端着米饭到堂屋，一家人趁着夕阳也开始今日的晚食。 肉沫豆腐味道偏重，但下饭正好。 咸咸的，又麻又辣的，再用勺子把红艳艳的豆腐捣碎和白米饭搅拌在一起。 浓郁的汤汁裹上粒粒米饭，味道简直不要太棒了。 第99章 “好香，好辣啊，配着蛋卷也好好吃。” 沈安放下勺子，拿起筷子夹一块蛋卷，一口蛋卷一口饭，再来一口丝瓜蛋汤，美味至极。 肉沫豆腐实在是下饭。 沈安和小丫都多吃半碗饭。 姜南的食量还是跟往常一样，一碗之后，再来一碗蛋汤，她就已经有饱腹感了。 今日姜南本来是没打算做肉沫豆腐的，饭食也跟往常蒸的量差不多，但肉沫豆腐一出，下饭，剩下没多少全都被沈确舀进碗里，拌着豆腐一起吃。 最后桌上的两道菜愣是吃得干干净净。 一家人吃完饭，沈确没让姜南和周氏动手，他麻利地把堂屋收拾干净，又把院中的杂物清扫掉。 周氏继续趁着凉风在院子里做鞋子，姜南则是看着沈安和小丫两个小孩在院子嬉闹。 “啊，周婶婶，小安哥哥用水泼我。” 沈安趁着去洗手的功夫，用手沾水往小丫身上撒。 小丫感觉脸颊，脖颈一凉，她一撒丫子就往周氏身边跑去。 “哎呀，沈安，你是不是想挨揍？” 小丫来了些时日，性子都养得外放许多，身体也养得结实不少，三两下蹭蹭的就跑到周氏身后躲着。 沈安还呲着大牙，沾水的双手甩得欢快。 等小丫躲到周氏后头去，沈安洒出来的水也甩到自家阿娘的脸上去了。 这不，差点被收拾了。 “阿娘，我不洒了，小丫我也不洒你了，你出来跟我玩吧。” 周氏虽说是板着个脸，但话语之中却没有多少严肃。 以往沈安养得太懂事，现在身上又有了孩童般的天真，她心中也高兴。 周氏见人低头乖乖认错的小模样，她也没多说。 小丫也是个心软的，沈安一喊，她又一脸笑意跑过去。 姜南饶有兴趣地看着两个小孩相处。 沈确也终于忙完院子里的事情，他提了根木凳也到院子里坐着。 这样的闲暇时光，他好似还是在阿爹在世时体验过。 “小丫，你竟然泼我！” 童声稚嫩，打断他的思绪，院子里的人都看过去，三人面上都不由得笑起来。 小丫倒是聪慧，把沈安忽悠到水缸旁，缠着沈安给她舀水洗手，沾了水，她就像沈安一样甩手。 她还晓得说抱歉，说自己不是故意的。 沈安也觉得小丫妹妹不是故意的。 伴着两个孩子玩闹的声音，太阳也满满沉下去。 今夜除了沈确，一家人都睡得很好。 姜南把银子压在枕头底下，入睡都变快了。 只有沈确不放心地出来看了两趟。 漆黑的夜里，只有虫鸣犬吠，盈盈月光洒在院子里，束束清风吹到面颊上，甚是凉爽。 夜色里看不清他的神色，他抬眼看向姜南的卧房，眼神晦暗，不知在想什么，不过片刻，他又回到自己床上。 翌日，姜南起得早，一旁的小丫乖乖地睡在她身边，一双小手还紧紧地抱着自己。 她小心地把手抽出来，穿戴整齐出门。 “小南起了。” 周氏已经把一家人的豆沙丸子汤端上桌，她热了温水来洗脸。 “阿娘起的这般早。” “觉少，睡不着。” “快来洗漱，丸子汤都在桌上了。” “好，阿娘不用操心我。” 姜南打水洗脸，刚把水泼到院子外头，转身险些撞上沈确。 “你也起了。” 你还别说，这么突然一下子，她还有些不自在。 “嗯，在后院的埃山上割了草，把驴子喂了。” 那你起得不是一般的早啊。 姜南腹诽，可她面上没有任何表现，还让人赶紧去洗漱，用早食。 再过了一会，沈安和小丫也穿戴整齐出门。 小孩洗脸跟小狗崽子似的，一捧水往脸上一泼，再用帕子一抹，就是完事了。 用过早食，姜南和周氏分两路去出摊子。 姜南今日只带了存银的一半，她要是运气好，一会能相中合适的铺子，她就能拿得出银钱付定金。 沈确跟着姜南出摊几日，到了出摊的位置，他也不用姜南帮忙，一个人麻利地就把摊子支起来。 他把摊子支好，又帮着姜南忙前忙后搬东西。 一切都准备好之后，先炸狼牙土豆。 一会若是有人来买，只需要用油热一下，拌料即可食用。 虽说沈确在这上头还有些笨手笨脚，但总算会炸土豆了。 姜南调做酸辣粉的番薯浆。 姜南支起摊子一刻钟之后，摊子才渐渐来了客人。 “来，主顾您的肉肠酸辣粉。” “好嘞，这么多天我就馋这一口。” “您吃好。” 摊子上还有其他客人，姜南收了银钱又回到摊子上忙活。 等到摊子上的食客多起来，她隐约听见后面的主顾开始谈论这次酒楼美味争鲜赛。 “你不是说你前两日去桃花楼试吃今年的争鲜赛菜品了嘛，王兄，你觉着今年桃花楼的味道如何？” 被问话的王贵摇摇头，说道：“桃花楼的糕点做得最为出色，不过这味道上我觉着与去岁差得不大。” 王贵家中小有资产，可若是比起县上其他的贵人，他家又排不上号。 他平时不缺银钱去县上的四大酒楼吃东西。 桃花楼擅做美味糕点，君来楼擅长做清膳养身的吃食，明炫楼则是更擅做贵人所爱之食，最后便是这福仙楼，各色吃食皆会，上至清贵，下至百姓，福仙楼都能兼顾。 清江县第一楼也算是实至名归。 每年的酒楼美味争鲜赛，他必是要去尝个鲜的。 今年他先去的桃花楼，不过味道与往年无异，他也歇了心思，还不如来姜娘子的摊子上吃一碗麻辣鲜香的酸辣粉。 “那其他楼呢？” 坐在他对面的仁兄好奇地询问。 “尚且不知。”王贵向来是实事求是。 “这位仁兄有所不知，我今日从福仙楼前经过，楼外立了牌子，上头写着争鲜赛特供菜品鸡蛋豆腐饼，黄金豆腐肉和绿瓜豆腐汤。” 同样是在姜南的摊子上吃东西，那人也是个喜欢凑热闹的，听见王贵两位相谈甚欢，又听王兄语气颇为惋惜，似乎是对今岁的争鲜赛颇有些失望。 他又想到今早经过福仙楼看到特供的三道菜品。 他心痒难耐，一时间就说出来了。 他说出口，他当然也看不见摊前几人的表情。 “仁兄所言可是真的？” 王贵对这三道菜起了兴趣。 豆腐，这是个什么东西，怎的先前没听说。 “嫂子，福仙楼的豆腐是不是就是昨日嫂子带去的。” “嘘。” 姜南压低身子，用眼神示意沈安保密。 沈安见此，眼眸微睁，皆是惊喜。 他不用去福仙楼就能吃到豆腐，还不用花钱。 他太高兴了。 “沈小哥儿，这里给我再来一杯紫苏茶饮。” “来了，来了。”童稚的声音学着大人的模样应声。 “我看姜娘子的摊子倒是可以去争鲜赛上占一席地。” “大叔，您的茶饮。” 天气灼人，茶饮一直在竹筒里，又浸泡在凉水之中，嗦完一碗鲜香酸辣的粉，再来一口凉意十足的紫苏茶饮，岂不快哉。 “主顾抬举了，若不是有你们每日光顾，我这小摊子哪里有这般名声。” 姜南说话好听，一句话把食客抬高，又不贬低自己，不论是听的人，还是自己，心中都高兴。 果然，姜南话音一落，蓬子里响起一阵笑声。 “还不知这位仁兄所说的福仙楼三菜是何时能品到呢？” 沉寂之后，食客的话题又绕到争鲜赛上。 “午时。” “午时，那我可得去尝尝。” 现在约莫巳时三刻，离着午时还有段时辰。 等到午时，他们在小食摊上吃的东西也该消化了。 “是极，是极，兄台说得对，午时定然去一见豆腐真容。” 沈确望着身侧的手脚麻利的女子，她似乎并未受影响。 姜南真的比他想象的要厉害。 不虚荣，沉稳内敛，心思细腻，性子看着柔，却事事有主见。 若是常人听闻，只怕是会说起这豆腐的三两事情。 越到午时，摊前的客人不比得往时，人是越来越少。 “看来这争鲜赛确实是影响客人啊。” 姜南摊子上还有几根肉肠和几份凉皮，豆沙丸子和豆沙冰糕都还剩了不少。 看来得拉回家去，到时候给陆蓉婶子，孙婶子，还有秀花婶子家都送些去。 比往常收摊的时辰早，正好姜南也有时间去看铺子。 “你可知县上那处是房屋租赁买卖的地势。” 第100章 “知晓两处，可是要去看看。” 姜南收完东西，她对县上几处还不算熟套，但是沈确是本地人，应当是知晓的。 “是，我今日想去看看铺子。” 沈确点点头，没说话，驾着驴车就去往一家交易所。 姜南抬头看面前的牌匾，上头写得是“宅家好铺”。 名字倒是取得好听。 “我去看看，你们在这里等我。” 沈确望后看一眼驴车上的两人，又看向铺子里，最后抿着嘴唇点点头，又说：“好，我们就在这里等。” 姜南整理好衣裙进到铺子。 “客官可是要租房，亦或是有房屋要租出。” “河边街巷小院，一间卧房，堂屋，厨房，外带一间小院，十贯一月。” 声声吆喝入耳。 嚯，租房还真是历朝历代都不便宜。 “可有铺子租出或售卖？” 迎客的小哥没有因为姜南身着朴素就怠慢。 “有，客人可要去看。” 他是一名房牙，最近生意消减，没什么人来铺子里看房，他得到的月银也少好多，现在好不容易有人来问，他怎会怠慢。 “那还烦请小哥带我去瞧瞧。” “姑娘，这边请。” 房牙先跟店里人打招呼，引着姜南往外走。 “姑娘还请稍等，我去找两牛车。” “小哥若是不嫌弃，我有驴车。” “驴车也可。” 姜南纯粹是为了省钱。 而房牙没想到这位姑娘看着不算多有钱，家中竟有驴。 房牙带着姜南先往福仙楼所在的街道去，这条街靠近河边，两樽石桥连接两河对岸，另一边又是另一副热闹景象。 “姑娘，您看，这第一处便是这里。” 姜南跟着人往里看去，四合院子，前屋是明亮的大堂，能摆上好几桌，左侧室厢房，可以用作储存食物的仓房，中空的院子，有一口水井，若是做吃食，很方便，右侧室厢房是这件铺子唯一的二层。 “右厢房的二层是先前主家修缮来为自己所居住的。” 姜南四处看了看，这件铺子面积虽说算不得大食坊，可比她现在的摊子大上好几倍。 “不知这第二处在哪里？” 姜南没有说满意，也没说不满意。 房牙闻言，脸上还是笑着，“也是在这条街，不过位置要差一些，要往后去。” 姜南跟着人拐到后巷。 果然有些偏，商铺不多，多是居民。 整体也比不上前一处。 这间铺子，只有一个大堂，和一侧厢房，面积也小了不少。 房牙还在继续说。 姜南心中有了思量。 看完了也逛完了，牙人也说起了价格。 “前一处处于繁华街巷，铺子修得完整，无论是居住亦或者是做生意，皆是不可多得的好地方。” “不知这铺子价格如何？” “姑娘也是运气好，若不是铺子主人着急去享儿孙清福，哪里会出售得这般便宜。” “老夫妻在这里生活了大半辈子，也有感情，把铺子交到我们铺子出售，给出的价格为九十贯。这铺子还是青砖瓦房，若非着急，百贯也是实惠的。” “另一处虽说地势偏了些，可修缮得好，也是青砖瓦房，价格为五十五贯。” 姜南倒吸一口凉气，九十贯、五十五贯。 她方才还挑，敢情两个都买不了呢！ 她不着痕迹地拍了拍怀中揣着的二十贯银，还差一半呢。 第62章 红烧狮子头 还在滔滔不绝的房牙没有注意到江南脸上一闪而过的窘意, 不过姜南脸色恢复得快。 她不动神色继续听着房丫对两间铺子优势的介绍，一直到最后，姜南表现出的情绪都是淡淡的。 “看得不顺利吗？” “还算是顺利。” 他们跟着房牙一起看完要售出的两处地势, 几人又才回到铺子里去。 姜南看完，她较为中意第一处，她也向牙人了解了个彻底。 那间铺子确实不错。 “还望小哥与房主说说, 价格可否再低一些啊。” “这……今日恐怕不能给娘子准信, 娘子若是信我, 明日再来铺子寻我, 我也得向房主人道明情况。” “那是自然，今日麻烦小哥了。” 姜南因为考虑到家中存银，看房的时候一直没有表现出特别急切的情绪, 她还害怕房牙不耐烦, 结果这一路看下来，这位牙人小哥都是十分的耐心。 她在离开的时候，还想给几文银，至少让人家能喝杯茶水。 不过房牙小哥很是遵循行训, 交易未成，他也没有收姜南的银钱。 姜南本是打算去另一处房屋交易铺再看一看, 可方才看的那间铺子, 方方面面都很合适, 她也中意。 方才所看的铺子, 无论是地理位置, 还是修建本身, 姜南都很满意。 她第一次去尹府时, 就是从这条街过的。那时候她就想着银子攒够, 就在这条街上买下一间小铺子, 生意想来不会很差。 倏然一声叹息，沈确扬鞭的动作顿一下，小毛驴不耐烦地甩一下脑袋，又哒哒地向前悠悠走着。 他又等了一会儿，身后叹息的人并未说话。 倒是他小弟开口道：“嫂子怎的了？” 姜南望着两旁倒退的翠林，听到沈安的呼唤，她扭过脸，她走神想事情，根本就没有听见沈安说了什么。 “小安说的什么？” “姜姐姐不开心吗？” 小丫都发觉了姜南今日情绪不太对劲。 她说不清楚是为何，若是往常回去，姜姐姐一定会与她和小安哥哥说说笑笑，可今日却没怎么说话。 姜南闻言，她扑哧一笑。 她抬眸看一眼两个小孩，她清晰地看见她们脸上的担忧，心中很是欣慰，她摇摇头，抬手指了指还在向后移动的绿树，摸了摸两个小丸子头，又才接着说。 “姜姐姐没有不高兴，我是在想今晚回家要做什么吃呢。” 姜南语气带着思虑，好似她方才真的就是在为晚食吃什么而烦恼。 “真的嘛。” 沈安明显有些不信，他撑着手，挪动自己的小屁股靠近嫂子，另一手攀在姜南的手臂上，面上尽是担忧。 嫂子不会是身体难受，却不想告诉他们吧。 是不是方才跟着人去看铺子，走得脚不舒服啊。 沈安低头担忧地看向姜南曲起来的双腿，作沉思状。 “是啊，方才你大哥去买了肉，不如晚食吃红烧狮子头。” 姜南心中忧虑的事情，也不是两个小孩子能解决的。 她现在也只能明日再去宅家铺里看一看情况，若是对面愿意降低一些价格，她再拼凑拼凑，没准就能买下来。 “嫂子，红烧狮子头是什么？” 沈安只知道老虎，并不知道狮子是怎样的。 难不成是跟老虎一样的动物。 “狮子头就是……”姜南故意压低声音，停顿，她望向身侧两旁的小孩。 两人皆是满眼的期待，神色里求知满满，一人揪一边袖子。 沈安急得很，脑袋凑过去听，结果他嫂子却不说话了。 “嫂子，是什么啊，是什么。” 沈确听着小弟撒娇的声音，握紧鞭子，他抬眼往前看去。 他知晓姜南在思虑何事。 方才，姜南和牙人交谈时，他虽隔得远了些，但也隐约听到那间铺子的价格并不便宜。 他虽不知道家中到底有多少存银，但他注意到姜南脸上一闪而过的惊讶和忧愁，姜南不提，他也没有问起。 姜南看似柔软，他记忆中还是成亲时那个小小的身影。却不知何时，她挺直了身板挡在前头。 沈确低下头，神色闪过一丝不易察觉的轻柔。 “你不闹，我就告诉你。” 身后的女子似乎是被沈安缠得没法，声音带着无奈，姜南说出口的话完全就是哄小孩的。 沈确不用回头也知道，现在他弟弟和小丫定然是挺直腰板，双手放在伸直的膝上，一副乖乖模样。 这也是他最近在家发现的。 家里两个小孩都喜欢缠着姜南，一遇到姜南开始做吃食，俩孩子就黏过去了，你问一句我问一句。 若是姜南没得空闲回话，她就会哄小孩地说：你不闹了，我就告诉你，亦或者是，谁能不说话，我就告诉谁。 两个小孩子对姜南的话都推崇得很，说不闹，他们就真不闹，说是不说话，俩人就真的站在边上大眼瞪小眼。 “嫂子，你怎么还不告诉我们啊。” “谁到家之前能坚持不说话，我就先告诉谁。” 话音一落，沈确感觉到身后的闹声一下就消寂。 姜南跟两个小孩瞪着眼，一直到家门口。 “这俩孩子今日怎么回事，咋都不说话？” 第101章 周氏刚准备出门就撞上回家的姜南，她把门打开，让沈确把驴车赶进来，她帮着小南一起把驴车上的东西搬下来，以往这俩孩子闹得很，今日却很安静。 她转身看去，沈安和小丫乖乖地坐在院中的石桌前干瞪眼。 “那里太阳刚退，热得很，这俩孩子咋还往前凑呢。” “阿娘不用管，小安和小丫两人在驴车上就一直这样，我想来应该是小孩子之间玩耍的方法吧。” 石桌前的两个小娃娃齐刷刷看过来。 他们才不是在玩呢。 姜南就当没看见。 “阿娘是去掰玉蜀黍吗？” “嗯，家里种早的那丘地可以掰了，趁着日头好，早些掰回家来晒着，好脱粒。” 姜南瞧一眼天，时辰还早，今天晚食做得简单，费不了多少时间。她知道阿娘说的是那块地，不算小，一个人掰的话，还是有些费力。 “阿娘，你等等，我换个旧衣裳一起去。” “不用，你刚到家，好好休息就成。” 别看家里现在有了驴车，就认为出摊不累人，周氏是知道的，光是跟人交谈，交易，这都是累人的活计。 她是想小南多休息。 “不累，县上今日客人不多，还剩了不少东西回来，孙婶子家今日可也在掰玉蜀黍？” “是啊，怎的了？” “没事，就是剩了有几碗量的豆沙丸子，反正也是凉着的，想着给婶子们送去。” 姜南说完就准备去房间里换衣裳。 “哎呀，都让你在家休息了。” 周氏根本拦不住，沈确从后院子回来，只看见他阿娘一人。 “别杵在这里了，赶紧去把衣裳换了，下地。” 沈确不知阿娘为何恼怒，但还是乖乖听话去自己的房间换衣服。 他一出门，姜南和阿娘都已经背着篓子在院子里。 姜南把从县上驮回来的豆沙丸子汤装进瓦罐里，篮子里放上几只碗，抬起装进周氏的背篓里。 “走吧。” 几人带好东西就往地里去。 “周妹妹，小南，二郎。” 也是赶巧，孙婶子正坐在土垦上歇气，她家这块地旁边正好是姜南家的。 这不她一抬头就看见小南一家人朝着这里来，她高兴地喊一声。 “孙姐姐。” “孙婶子。” 姜南下到地里，她带来的豆沙丸子也吃得上了。 “你们自己留着就好，我和你贵叔带了水来的。” “不妨事，劳作这么久，吃个丸子饱饱肚，那才好继续做活嘛。” 姜南有先见，多带了两个碗。 她抱起瓦罐倒好两碗，端起递给孙婶子。 “这真是，我和老头子又有口福了。” “老头子快别掰了，出来喝豆沙汤。” 豆沙丸子汤，姜南捏的丸子都不大，不用勺子也能吃。 姜南也是为了省食材。 “孙婶子，贵叔你们吃着，我也去地里帮阿娘了。” “好，好，你去。” 孙柳转手把一碗豆沙丸子递给沈贵，一脸笑意对着姜南回应。 “二郎真是娶了个好媳妇啊。” 沈贵喝一口豆沙汤，舒心的叹息，望着另一块地里，姜南双手麻利地揪着玉蜀黍尖端，再用力往下剥，玉蜀黍外皮顺利地脱掉，而后一只手揪着外皮低端，用力一拧，光滑干净的玉蜀黍就掰下来，用力往后一甩，直接扔进背篓里。 “二郎是有福气。” 这话孙柳不得不赞同，不过她也不差。 “阿娘，阿娘。” 她正想着家里，就听见一声熟悉的喊。 这不是她家的媳妇嘛。 “双儿怎的了？” 她三两口喝完剩下的丸子，囫囵嚼两下再咽下，她急切地撑起身子，生怕是家里出事情。 “阿娘带去的水囊里可还有水？若是没有，我去拿回来灌满。” “不妨事，不妨事，你别下来，娘有水喝，你周婶子和小南妹妹还给了不少，你赶紧回去。” 柳双儿小腹已经能看到一点点的幅度，还不甚明显，可她阿娘对她好，来地里也没让她跟着，还说她在家照顾沈虎，阿娘去地里才放心。 她哪里不知道这是阿娘关心自己。 哪家的媳妇有她这么好过，就算是怀了孩子，地里的活也还是要做。 “好，阿娘莫担心我。” 柳双儿也听话，她阿娘喊她回去，她也不耽误。 沈虎最近在医治腿伤，为了恢复的更好，初期恢复，赵郎中说尽量少行走用力。 姜南钻进玉蜀黍地里，手上还忙着。她也没有理会其他的声响。 三人在地里各忙各的，效率高得很。 差不多过了一个半时辰，姜南伸手挠一把通红的脸，这叶子太痒人了。 明日来掰，她得找块碎布遮下脸。 “小南，你先回吧，这玉蜀黍里可热。” 姜南这一背篓刚好装满，她也要回家准备做晚食了。 “好，那我就先回去。”姜南背着一篓子，打个招呼就往家去。 院子里的藤架子下就是堆放玉蜀黍的地方。 “嫂子！” “小安哥哥先说话啦！” 两道响声响起，姜南转头，她听着两个孩子的对话，直接笑出声。 两个时辰，这两个孩子不会没说话吧。 他俩性子本身就安静，又加上胜负欲，好像又正常了。 看来狮子头的吸引力也很大。 “小安快给嫂子打一盆清水。” “我来了。” 沈安屁颠颠地给人打水，姜南接过来，拿好帕子，先把脸擦一下，那股被叶子割得痒意难耐的感觉也消散。 她拿好衣裳，端着水到平时沐浴的小方间里擦了擦身子，坐着休息了一会，她才把买来的肉拿出来。 “嫂子你是不是要做狮子头了。” “是啊。” 姜南擦洗一番之后，感觉舒服多了，她先把肉切成小块，还不忘记回应身边小孩的问话。 “快和小丫坐在灶洞前的凳子上，嫂子做出来，你们就知道什么是狮子头。” 两个小孩睁大双眸，乖乖应是。 姜南把切成小块的肉，快速剁碎。 有一股穿堂风吹进厨房，姜南都觉着凉快。 不消两刻钟，肉馅剁好。 姜南把菜板洗干净，切好葱姜末，又拿一个鸡蛋出来。 葱姜末，鸡蛋，一点点白酒，不能太多，约莫三两滴，咸酱汁，淀粉，盐，干虾香菇粉，香粉一起放进肉馅中搅拌均匀。 味道闻着还不错。 红烧狮子头需要用油炸定型。 姜南看一眼家中的油，还够用。 “小安生火。” “好。” 开始炸狮子头。 院子里传来重物倒地的声响。 锅里的油温也差不多可以了。 姜南出门舀水净手，沈确刚好背着篓子出门。 姜南把肉馅捏成比平时的肉丸子还大一倍的肉球，再放入油锅之中。 看着沸腾金黄冒泡的热油，鲜肉丸子在油锅中炸煮，颜色慢慢变得红艳。 姜南用筷子翻面，另一面已经被炸得酥脆金黄。 姜南接着捏肉球。 她把第一锅炸好的捞起来，又下一锅。 一直到碗中准备的肉馅用完。 炸好的肉丸子叠放在碗中，跟平时的炸肉丸子一样，油香四溢，照样能勾起人的食欲。 “原来狮子头是肉丸子啊。” 姜南把多余的油舀起来，留下底油，葱段、八角爆香。 她听着沈安的语气颇为遗憾。 “怎的，不想吃肉丸狮子头？” “没有，想吃，嫂子做的都想吃。” 姜南给锅里放着酱汁，再倒一碗清水进去。 炸好的肉丸子下锅，盖住焖煮两刻钟。 “一会保准你吃了还不够。” 姜南把锅盖盖上，她就去看之前做的紫薯粉，还好剩了些。 粘米粉和糯米粉家里也还有。 她准备做一个糕点来吃。 阿娘和沈确都还在地里，时间也还来得及。 两小只在厨房看火，姜南也把东西拿到厨房去。 她先把粘米粉和糯米粉加糖和水，调兑。 水不要放太多，只需给米粉增加一点黏性，但不能像面团那般湿润，大约兑成能捏成团，但手指一碾就碎的状态。 她拿出平时用来过筛的漏勺，把兑好的米粉筛一次。 姜南拿出容器，把过筛的米粉分成四份，加入紫薯粉，搅拌染成紫色。 锅中还在煮狮子头。 等起锅之后，直接上锅蒸。 “有点香。” “我也闻到了。” 灶洞前两个小孩蛐蛐的声音响起。 姜南兑好淀粉水备用。 她一掀锅盖，蒸汽直冒。 第102章 锅里加了酱汁的清水把肉丸子煮得水光油亮，还飘着肉香。 姜南把煮好的肉丸捞出，锅中留汤，然后勾芡。 等着煮成浓稠的汤汁，直接淋在狮子头上。 干巴的狮子头瞬间变得湿润光鲜，味道也散出来，淡淡的咸香，夹杂一点炸肉香，她知道狮子头的口感是紧实的，口感嫩滑，肉质弹牙，香气直入鼻腔，口感也很丰富。 撒上葱花，品相更好，姜南用盖子盖好，准备蒸两色糕。 她之前为了更好地做糕点，在县上做了模具。 隔水蒸笼屉，放上蒸帕，再把模具放进去。 底部先铺满一层白色米粉，再用木块擀整齐，而后才倒入紫色米粉，同样地擀整齐。 最后再铺一层白色米粉，铺平切块。 水开之后蒸煮两刻钟即可。 现在桂花尚开，她只能舀点蜂蜜出来。 一会两色糕蒸好，顶端加点蜂蜜，味道清香扑鼻，卖相也好。 “好了二郎，今日可以歇着了，明日再去掰。” “无事，我再去一趟，这块地就掰完了。” 沈确没有放下背篓，周氏把篓子里的瓦罐拿出来，听见儿子的话，她也没说不好。 “你去吧。” 她家院子已然袅袅炊烟冒，厨房里的小儿子在叽叽喳喳闹着问糕点。 她喊了一声：“小南，小安，小丫。” “阿娘。” “嫂子做了蜂蜜两色糕。” 沈安手中小心翼翼地拿着一块方糕。 两层白色夹着一层紫色的，最上层还舀了一点蜂蜜。 “你又闹着你嫂子给你做吃食。” 周氏正在擦脸，她不赞同地看向沈安。 她还以为这是沈安撒娇打滚让小南做的呢。 “阿娘无事，今日本也打算做糕点。” 姜南打发两个孩子去堂屋吃，她把饭蒸上，再炒一个青菜，等沈确回来就能吃饭。 沈确做活是好手，力气也大，他很快就背着一篓子玉蜀黍回家。 饭也蒸好，姜南迅速炒一个青菜，上桌吃饭。 “这是肉丸子？” 周氏看着饭桌中间的碗碟，里头装着水光欲滴的红艳狮子头。 “不是，嫂子说这是红烧狮子头。” 沈安咬一口狮子头，扑面而来的肉咸嫩香，韧性十足，沾一点红烧汁，配着米饭，口味适中，说不出的好吃。 青菜可以解肉腻，红烧汁还能用来下饭。 因为家中多了沈确，姜南买肉都多买了些，狮子头的份量也不少。 她发现沈确的胃口偏重咸口，他已经好几次略过青菜夹狮子头了。 青菜她做的就是清炒的，就放了点酱汁和盐，味道也是偏清淡的。 吃到最后，饭桌上只剩下沈安和沈确。 姜南把出摊剩下的紫苏饮分作五杯，桌上每人一杯。 她捏着一块蜂蜜两色糕，一口糕一口饮子，紫苏清香，沾了蜂蜜的糕点也不遑多让。 她就吃了两块，就吃不下了。 桌上还剩下好几块。 最后都被沈安端到院子里的石桌上，两个孩子歇凉，跑了一会，又停下来吃两口。 一直到天黑，姜南躺上床，感受旁侧小孩传来的鼾声，她有些担心明日从牙人那里得到不好的消息。 第二日出摊，周氏明显感觉小南的情绪不对。 可没机会问出口，二郎就驾着驴车往村外走。 一如往常到达县上，支好摊子，准备出摊营业。 “你是有事要去办？” 姜南坐在蓬后的凳子上，听沈确说要离开，她开口问。 “是有些事情。”沈确并未明说。 姜南也没有多问，她倒是掏了些银钱给人。 “不用。” “拿着吧，我不说过了穷家富路，有银子总是安心些。” 沈确望着手中串着的银钱，神色复杂，最终还是收下了。 他又嘱咐两句，等他回来再收摊子。 “行。” 她还以为又去邻县。 摊子前有客人来，姜南连忙应声。 姜南摊子上今日少一个人，还有不少食客调侃她呢。 另一边的沈确去往县上另一个码头，这个码头比周氏出摊的码头要大一些。 他准备来看看可否找到帮工做。 昨日姜南看完铺子情绪低落，他就知晓银钱定然是还差一些。 若非他爷奶偏心，家中的存银肯定能多上几分，也不至于让人这般为难。 “姜小哥，这招工的主家都多久没给我们发银钱了，怎的还有这么多人被骗来啊。” 姜昭扛起大包往前走，他身边同样是一个抗大包的人。 他脸色黯沉，表情也不好。 当初他也是被月银吸引而来，同样是在码头扛包，可这里的月银比别处多处二十五文。 “你放心，我们这里比别处要多三十文呢，你尽管来。” 姜昭抬头看去，先前招他们来的那人身后跟着一年轻男子。 话是越说越大了，三十文，真敢说。 沈确眉头皱得紧，这里的月银确实不少，做一日结一日，算是个攒钱的好活计。 他一路看过来，这里给的银钱是最高的。 “这是今日的银钱，我先给你，你看可要在我这里做。” 那人倒是聪明，先用银钱把人拢住，可谁又说后面的日子要给你呢。 沈确掂着手中的几十文银，他收下了，也开始在码头帮工。 “姜小哥你瞧，这人贯是会骗，不行我得去把这小哥劝走。” 沈确根本不知道这些事情，他力气大，扛包都能比别人多扛一袋，招他来的那人，满意极了。 一份银，却能做两人事情，他怎能不高兴。 时辰慢慢过去，码头看管工人的工头难得让他们提前下工。 姜昭好久没见小妹了，他准备去看看小妹。 沈确也要回去帮姜南收摊子。 他走着走着就发现不对，前头这人不是码头做工的人嘛。 这人去的方向怎么与他相同呢。 姜昭走得快，没察觉身后的人，拐了一条近道街巷，他走出，一下就看见他小妹忙碌的身影。 沈确紧随其后，刚出巷子口，他就看见码头那个男人放慢脚步，压着步子，小心地向着姜南摊子奔去。 他心里一慌，眉头紧蹙，他来不及细想，也不敢喊，就怕把贼人惊动，伤到姜南就不好，他加快步子，隐秘地冲上前去。 一声惊呼把收拾摊子的姜南惊动，她扭头，就看见不可思议的一幕。 “哎哟，你做什么！” 第63章 玉属黍浓汤 “沈确！” 姜南一声惊叫, 引得街巷还未散去的摊贩侧目而望。 姜昭被人从身后擒住，他完全不知道发生何事，他只听小妹一声喊, 他扭了扭手，腕子上传来的刺痛，让他不由地低声痛呼。 沈确是盯着人冲向姜南, 他才快了步子把人给擒住。 “二哥！” 姜南根本没时间看周围的反应, 她二哥已经面露痛色, 她赶紧上前让沈确放手。 姜昭察觉到腕子上的力量猛的消失, 那股子酸软劲才逐渐散去。 二哥？沈确眉头一蹙，神色忽然变得有些扭捏。 他抬眸看姜南的眼神都变得小心。 他很心虚，虽说当初他与姜南成婚是伯娘给自己相看的。 伯娘说亲的初心不是为他, 只是为了自己的一己私利, 但不可否认的是姜南为家中所做的一切。 他不在家时，家中的一切都是姜南所护着。 可他对姜南除了一些虚浮于表面的帮助，在做吃食亦或者是她摆摊的路上，并没能有实质的帮助。 更不说他现在连人家的亲人都不识得。 “二哥, 你手没事吧？” 姜南神色担忧地看向姜昭的手腕，语气都不自觉的担心。 “小妹, 我没事, 这就是妹夫吗？” 姜昭柔声安慰着小妹, 说完, 他又用手握着腕子揉了揉, 又甩了甩, 而后他才转身抬眼犀利地看向沈确。 与小妹成亲的就是这小子嘛, 一身蛮力, 也不知道他对小妹如何。 大舅哥看妹夫, 越看越不满意。 还没等几人缓过神，在驴车旁玩耍的沈安听见摊子边上的声音，他带着小丫跑过来。 他一眼就看见站在嫂子身边的姜大哥。 他抓着小丫的手欢欢喜喜地跑过去，一个猛冲，撞到姜昭身上， “咳，是，他叫沈确。” “哎哟～” 两道呼声一齐喊出。 沈安和小丫的出现很好地缓解了姜南的窘迫。 “小安，快来我掂掂，我看看长身体没。” “啊，好高啊！” 姜昭双手一伸卡在沈安的嘎吱窝下，一下子把人给举起来。 他力气相较于沈确是要小一些，可他也是正常成年男子的力量，抱起一个小沈安，再抛起来，那是绰绰有余。 第103章 沈安感受到瞬间的失重感，眼前晃过白得晃眼的街景，他高兴极了。 以前他大哥也会这么抛他。 他记得当时阿爹还在世，只要大哥和阿爹把他抛起来，每次都要被阿娘臭骂一顿。 姜南向后退一步，笑得温柔，她心中的别扭也散去。 虽说她到这里已有好几月，可每当有人调侃或者是问起沈确，她总是不太习惯他的身份。 姜南望着二哥抛了两次，她还是有些担心二哥手腕，立刻出声喊住了。 “二哥，快把小安放下吧，一会可别摔了。” 沈安被放下，他还有些不舍呢。 他一下地，看见在嫂子身边的小丫，他高兴地拉着姜大哥的手，高兴地跟人说道：“姜大哥，这是小丫妹妹。” “好了，好了，都来坐下说。” 姜南把人引到蓬子后头坐下，她到驴车上的木桶中拿出没卖完的紫苏饮，只有三杯的样子，她给了沈确和二哥一人一杯。 “他是我二哥，叫姜昭。”姜南把东西递给两人，她对着沈确给人介绍姜二哥，又才坐下。 沈确收敛面上的心虚，他规规矩矩地跟姜昭打招呼，低声沉沉地喊了一声：“二哥。” 姜昭双眸如神，定定地看着沈确，不知是想到什么，他又扭头看姜南。 “小妹近日可好？” “好得很。” “你们怎么会一起来？” 这两人应当是第一次见面，一前一后的来，姜南还很意外呢。 说起这件事，姜昭就有话要说，他也放下心中对沈确的不满。 “沈妹夫今日怎的被人忽悠着去那处做工啊？” 此话一出，姜南倏然抬眼看向沈确。 沈确去码头找短工做了？为何？不过家中能多一份收入，也是极好的。 沈确被姜南灼灼的眼神看得不自在。 他把手中还没有喝的紫苏饮递给姜南，借此让姜南把紧盯他的眼神移开。 “妹夫明日还是不要再去了。” 姜昭仰头喝一口紫苏饮，被太阳晒得久了，里头的水都有一点温温热。 但不影响喝，带着丝丝甜味，他很喜欢，更不说这是小妹给他的。 “二哥，为何啊？” 姜南没觉得沈确出去做工有什么不好，好歹也能增加家中的存银。 她不嫌银子多。 不过为什么二哥会这么说呢。 别说是姜南，就连沈确都困惑了。 姜二哥不是自己也在那处做工吗？为何不让他去呢。 “唉～” 说到这件事，姜昭心中就后悔。 他也没瞒着小妹一家人，他抿一口饮子，一抹嘴，又才娓娓道来：“不瞒小妹，我也在那处做工，那里的工头最先说得好好的工银，除了第一月按时发给我们，从第二月起，我的月银就一直拿的断续，这处背后的人权势大，也不是我能惹得起的。” 竟是如此，姜南心中难忍不悦，却没办法，如二哥所说，他们无权无势。 她又猛地抬头看向沈确，不会吧，沈确不会第一天就被坑了吧。 姜南侧目望向沈确，他的脸色有些捉摸不透。 她瞧着不像是被骗了。 “若情况真如二哥说得这般，你还是不要去了。” 劳力活也没什么，最重要的是不给工银啊。 沈确沉默不言，他本是为了去做工攒钱，减轻姜南的负担，哪知道现在还要人为他担忧。 姜南想的是这才一上午，及时止损也还来得及。 可她二哥这个冤种还在呢。 “好。”沈确知晓姜南这样说是担忧他的劳力换不来工银，浪费了他的时间，而不是如他爷奶叔伯那般，一心为银钱。 沈安和小丫听不大懂大人们谈论的事情，但他听懂了不给工银。 小丫不高兴地开口：“姜姐姐都要给我工银的，他们竟然不给哥哥们银子，哥哥们不要去做了，都来帮姜姐姐做。” 姜南每日都会给小丫帮工的银钱，不多，四五文银，小丫现在都攒下十几文了。 她别提多高兴了。 所以当她听见这件事情，她能想到的就是让哥哥们都来给姜姐姐帮忙。 那样子的话，姜姐姐就不会因为着急把手烫着了。 小丫的话也提醒了姜南。 她心中确实有这个想法，暑热过半，可温度还是一样的炎热，好多有钱的食客，都爱打发家中的小仆来，可有的食客，家中虽小有银钱，但又养不起这么多人，所以来到她的摊子上总是会说：若是她摊子上的东西能送上门就好。 “二哥你可熟悉县上的情况。” 姜南没有接着小丫的话头往下说，反倒是问起另一个不相关的问题。 姜昭很满意沈确对小妹的话言听计从，他没把小丫的话放在心上，转瞬听见小妹的问话，他思索片刻才回应：“还算是熟悉。” 姜昭这么说也对，他先前跟着大伯一起出来做工，最先来的就是这县上。 两人也是四处寻找，这清江县大小街巷也差不多跑了个遍。 不过大伯去世之后，他就是自己一个人摸索，为了能多赚些银子，让小妹在家过得更好一些，算是全了大伯和伯娘的心愿，他就开始到县外寻工。 姜南闻言，心中有了考量。 不过现在还不是时候，她的小摊子上吃食样式不算多，每次新增一样吧，就需要减少一样，不然的话，小食摊摆不开。 等他把摊子买下来，食铺开张之后，再让二哥来店里帮忙。 姜昭和沈确定睛看着姜南，两人心思各异。 姜昭不知道小妹何意，而沈确想的是如何凑齐买铺子的银钱。 “小妹这般问是有何事？” “没事，之后再告诉二哥。” 姜南了解姜昭的性子，若是她此刻开口让二哥不在码头做工，来她的摊子上帮忙，她二哥定然不愿意。 等尘埃落定再说。 姜南岔开话题，问了二哥的近况，一切都好，三刻钟的时间，姜昭又要回码头去。 临走时，姜南让姜昭明日抽空来摊子一趟。 沈确也没有再去码头，而是帮着姜南把蓬子收好，驾着驴车往家赶。 一回到家，周氏背着一篓子玉蜀黍回家。 “小南，二郎。” “阿娘，我来。” 姜南连忙起身接下周氏背上的篓子。 沈确把买来的鲜肉拿到厨房去，出门没看见人，他听着堂屋传来的说话声，拐脚走进去。 他把今日码头上那人忽悠他时给的银钱拿出来也放到饭桌上。 姜南皱着眉，略带困惑地抬头看着沈确。 沈确离开时，她给了银钱，不过没有这么多啊。 “方才去码头做工，那人恐我不去，先把银钱给了。” 噗嗤一声，姜南没忍住笑。 忽悠人反倒是怕自己坑了。 她把银子收起来，存银也在增加，方才她先去宅家铺问了房牙，铺子的主人不愿意低价出售，他们离开的日子也定下了，也就还有半月的时间。 按照现在摊子的赚钱速度，半月定然攒不到五十贯银钱的。 她愁，也不想错过这间铺子，但也不想让家里人跟着一起忧愁。 算了，遇事不决，先做个饭吧。 家里的玉蜀黍还要收，她最近归来的时辰都早，她换下衣裳，先去地里帮着掰玉蜀黍。 两个小孩子没让跟着去，姜南跟着阿娘在地里手忙得麻的很。 一个时辰后，姜南先烧水擦擦身子，才开始做饭。 “小安，小丫给嫂子拿几根玉蜀黍洗干净，把粒剥下来放碗里，洗干净。” “好。” 沈安和小丫从墙根处抬头，大声应好。 两人蹬蹬蹬地跑到藤架子下头，俩小孩装成大人的模样，认真挑选玉蜀黍。 挑的都是颗粒饱满的。 姜南在厨房剁肉糜，她准备做玉米鲜肉锅贴，把摊子上的狼牙土豆换下来。 自从摊子上开始做酸辣粉之后，买狼牙土豆和凉粉的都变少了。 锅贴可以当作小零嘴吃，正好合适。 晚上还能做一个玉米肉丸子。 她出去挑了几根玉蜀黍，须剥干净后清水过一遍，放进锅中蒸熟。 家里还有点山药，她又舀了一些糯米出来洗干净，在筲箕里晾干备用。 一会做一个山药玉米浓汤。 肉馅剁好，姜南先调味。 上色酱汁，盐，咸酱汁，干虾香菇粉，三两滴酒，再加一勺食用油，先搅拌均匀。 姜南把之前孙婶子送来的红芦菔，和葱花切好。 “嫂子，剥好了。” 姜南用手抹一下刀上沾着的葱花碎，转头就见沈安端着玉蜀黍粒进屋。 “干得不错。” 姜南接过来，顺势夸赞了俩小孩。 “好了，你们出去玩吧。” 第104章 姜南还要擀饺子皮。 沈安和小丫听了两句夸，两人就不愿意走了。 姜南也没管，她先把面粉舀出来，揉面、醒面。 她买来的肉很多，她先把调好味的肉糜，分三分之一出来，做晚上的玉米肉丸子。 玉米肉丸子需要加一点淀粉进去。 锅里空着，姜南先把米饭蒸上。 饭蒸上，姜南开始搓肉丸子。 “哎哟，你们俩不要站在这里把嫂子的光给挡着了。” 姜南就在灶洞烟囱连接灶台的地方搓丸子，刚巧对着厨房门口。沈安和小丫为了看她搓肉丸子，往她身边一站，一下就挡上门口进来的光。 “嫂子，我也想搓。” “那先去洗手。” 姜南说完，头也不抬。 沈安知道嫂子做饭的要求，第一准则就是保持干净。 他带着小丫去外头，打水净手。 两人摸到肉，只感觉软乎乎的，跟泥巴差不多的触感。 小孩子嘻嘻嘻的笑声萦绕在耳边，她低着脑袋也一起笑。 跟饭一起蒸的玉蜀黍也好了，跟米饭一起端出来。 “小安要把剩下的肉馅搓完哦。” 姜南把任务交下去，她把蒸熟的玉蜀黍用刀把颗粒切下来。 山药切丁，跟玉蜀黍放在一起。 一切备好，姜南端着食材到院子里的石磨处。 她先烧了一锅水，一会磨浆用。 也是赶巧，姜南还想着一个人不方便推磨，沈确和阿娘就回来了。 “好了，今日不用再去了。” 母子俩把背篓腾出来，打水洗脸洗手。 “小南是要磨东西？” 姜南点头，就听见阿娘追着沈确来帮她。 沈确力气大，推磨轻松。 姜南往石磨口里舀山药玉蜀黍，等着口子慢慢出汁，淡淡的清香味，甚是好闻。 磨好之后，倒进锅里煮沸，再加几块□□糖进去，增添一点甜味。 等两个搓肉丸子小孩出来，姜南也把山药玉米汤做好。 昨日刚吃红烧狮子头，今日又是玉米肉丸子。 嫂子做的吃食，味道肯定不会差。 剁肉糜还剩了点瘦肉，家里还有送货剩下的豆腐边角料。 姜南准备做一个豆腐片鸡蛋肉。 周氏擦完身子也进到厨房。 “小南这肉怎么做。” 姜南在切豆腐片，切好又整齐地摆进碗里。 “要剁成肉糜，加点酱汁和番薯粉腌制一刻钟就好。” 周氏平时也会看姜南做吃食，现在只要姜南一说怎么做，她也是会个七七八八的。 姜南也没有限制家里人跟着自己学做吃食。 反正是自己家里人吃，味道差一点也无妨。 周氏以往在老沈家也经常做饭，剁肉馅腌制不成问题。 不过两三刻钟，周氏就把准备好食材递给姜南。 周氏坐在灶洞前，趁起身子看小南怎么做菜。 小南把装豆腐片的陶瓷碗端到灶台上，又把她腌制要的肉填充至碗里的空隙之处。 “还能这样做啊？” 周氏直呼惊奇，这肉和豆腐小南倒是做过，不过那都是用油炒的，这样蒸煮的，还是第一次见呢。 “阿娘放心，一会做出来味道不会差的。” 姜南对自己的手艺还算有信心，她转身把拿了两个鸡蛋，直接打进碗中。 上锅蒸一刻钟。 山药玉米浓汤也煮好了。 姜南把浓汤舀出来冷着，一会吃饭的时候，温度刚好。 “大哥，你就跟姜大哥一样举一下我怎么了。” 沈安正在跟沈确撒娇打滚。 他想被举高高，本来之前氏不想的，但是今日在县上被姜大哥举一次，他心中就一直痒痒。 “小丫也要。” 他还不忘给自己的小伙伴谋福利呢。 “我不要。” 小丫害怕沈确，她甚至都没等沈确回答，她就怯生生地婉拒了。 沈确不明所以地看着蹬蹬蹬跑到厨房的小丫，又皱眉看向自己小弟。 他没搭理，今日一回来就去地里了，驴还没喂呢。 “小丫怎的进来了？” “周婶婶。” 小丫乖乖巧巧地坐到周氏身边，摇头说沈安哥哥在跟沈大哥玩。 “大哥！” 周氏听见外头传来好大一声控诉。 她撑起身子探头去看，她小儿子在院子里干跺脚呢。 豆腐片鸡蛋肉蒸好了，姜南把锅里的热水舀出来，冷水下锅蒸玉米肉丸子。 豆腐片鸡蛋肉里的鸡蛋被蒸熟，蛋白盖住下面的肉，淡香却浓，透出的肉粒，半遮半掩，更让人好奇心倍增。 姜南把葱花撒上去，热油，浇热油，葱花爆香，勾得人食欲大增。 玉米肉丸子蒸好，姜南把腌菜夹出来，端上桌，开始吃晚食。 “哇，好多好吃的啊。” 沈安最高兴了，他和小丫一人占据了姜南的一边，把沈确挤到一旁。 本来以往姜南坐在一角，身边是小丫，另一方就是坐的沈确，但今天做的是沈安。 姜南不觉得有什么，先前沈确没回来时，小安就经常坐自己身边。 倒是把对面的周氏给愁的。 小安怎么这般没有眼力啊，他坐在他嫂子身边做甚啊，没瞧见他大哥看了他好几眼嘛。 她真是没眼看。 自家两个儿子，一个是蛮力大木头，另一个是没眼力小鬼头。 嗯～这豆腐片鸡蛋肉怎的这么好吃。 又滑又嫩，入口即化，味道虽清淡，实在下饭。 周氏也学着沈安的样子，用勺子舀两勺到碗中，拌着饭，再吃。 嗯，果真很下饭。 其他人显然更喜欢肉丸子。 沈安很喜欢玉蜀黍的味道，加在肉馅中，蒸熟之后，一咬，它本身的味道并未消失，调完味，裹上肉香，植物清香刚好中和容易让人发腻的味道。 山药玉米浓汤也是解腻的好吃食。 姜南喝一口，带点甜味，因为她加了□□糖，很浓稠，口感很绵密，磨砂的触感在嘴里跳动。 姜南还蛮喜欢的。 紫苏饮可以用玉米浓汤代替，正好是应季食物。 姜南一会准备先熬制好，装好在冷水桶，明日带去县上。 沈家小院的晚食吃得差不多了，院门被人敲响。 “阿娘！” 一家人都坐在外面歇凉，听见声音，跑得最快的就是沈安，开了门，追逐沈安的小丫一眼瞧见自家阿娘站在外头。 她的眼眶一下子就红了，声音都带着哭腔。 “丫丫。” 李二娘也难消忍住哭意，酸涩的泪滑过脸颊。 “李婶子。” “李妹妹。” 姜南和周氏都站起来，赶紧把人喊进院子。 沈安听话地去给李二娘倒了碗水。 “多谢姜小哥。” “婶子，不用谢。” 李二娘喝一口水，干涩的唇也水润不少，连着喉咙的涩意都清润许多。 “婶子可好？” 距离李二娘离开已经快要一月了。 “好，好。”李二娘一抹眼泪，心中却是无比地开怀。 这一月她在家中过的日子，才算是人过的。 她在家中因是女儿，被父母不喜，出嫁又因为她生了女儿，被公婆不喜。 她母亲总是说，都怪她不争气，若是能给何大生个儿子，她婆婆和相公又怎会怠慢她。 从未有人教过她反抗，除了眼前这个比她小上许多的小辈。 这是她第一次没有被责备，她是个女人。 姜南感受到李二娘脸上放松的笑容，她衷心地为人感到高兴。 李二娘这一月努力地跟人周旋，就是为了和离。 何大和他娘刚开始还不愿意，找来一些乱七八糟的人，还说她是疯病，临到最后，他们的举动倒是帮了她。 姜南不愿意打扰母女俩亲热。 李二娘从怀中掏出三百文银钱递给姜南，寒暄一阵，她才带着小丫离开。 夜里，姜南难得失眠，以往她身边都有小丫，软乎乎地抱着她，每次都弄得她心里软软的。 第二日出摊的时候，小安的情绪难得低落。 一直到镇上，沈安话都变少了。 “诶，你们听说了嘛，曾员外近日高价收虎皮，六十贯呢。” “真的！” “我还能骗你，曾府的人都来寻摸好几日。” 沈确在摊子前给客人夹锅贴，蓬子后头的声音并不小，好多食客都议论地热火朝天。 他神色一黯，暗自想到，六十贯。 第64章 蜀黍鲜肉锅贴 “一碗酸辣粉。” “好, 马上就来。”姜南手上都忙出花了，后头的沈确收碗擦桌一气呵成，他端起姜南做好的粉, 再送到食客桌上。 第105章 “姜娘子今日没有狼牙土豆吗？” 摊前说话的是位老主顾，他今日不想吃粉，他就想买个小吃。 哪知道想了一晚上的狼牙土豆今日竟没有。 “大叔, 今日不做狼牙土豆, 蜀黍鲜肉锅贴, 您可要来一份？” 方才沈确端的是点单的最后一份酸辣粉, 她现在也空出手来煎锅贴。 姜南用自制的毛刷，从四方桌前的油碗中沾油，她把油刷到平时用来炸狼牙土豆的凹底锅中。 蜀黍鲜肉锅贴是今日清晨, 她特意起来包的, 新鲜的嘞。 摊前的食客好奇地问道：“蜀黍，可是玉蜀黍？” 先前姜娘子的摊子上做过煎饺，味道十分的美味。 锅巴脆皮和软皮口感分层，淋点醋汁和辣子, 一咬，里头的肉馅还流油呢。 他瞥一眼锅贴, 没有封口, 姜娘子说是鲜肉, 还当真是鲜肉。 “正是, 也当是吃个新鲜。” 姜南并未隐瞒, 这东西好做, 她也是卖个新鲜, 抢个先机。 再有就是她调的味道不差, 而且她在山上找到可以做成调料的食材, 自制了不少佐料。 “锅贴怎的卖啊？” 那大叔是个和善的，他喜欢姜南摊子上吃食。 不然的话，他听到没有自己想要的东西，他只会扭头就走。 “大叔，五文银十一个。” 大叔看一眼一个锅贴的大小，五文银十一个，价格算公道，里头的肉馅也是清晰可见的。 “那给我来五文银的。” “这又是什么啊？” 姜南把一锅二十二个一起煎炸，抽空从手边的水桶里舀一碗清水。 “大叔，这是山药玉蜀黍浓汤，两文钱一大碗。” 她回话的时候，手上动作没停，她舀一勺面粉和淀粉，一点盐，半勺油，搅拌均匀，直接倒入锅中，盖子盖住焖煮一刻钟。 “浓汤也给我来一碗。” 姜南接过大叔给的七文银，给人盛了一碗浓汤。 蓬子后头有空位，他坐上去，刚好听到旁桌有人在说曾员外的事情。 “你们也听说这件事情。” “兄台，你也知道？” 说话那人，咽下嘴里酸辣麻香的粉，用手心往嘴角一擦，听见大叔的问话，他终于找到能佐证他话真假的人了。 “来，大叔你的浓汤。” 大叔还没说话，姜南端着一碗浓汤上桌。 她没听全乎食客们到底在说什么，好似是有人在高价收东西。 她光听见六十贯了。 主要那个时段，摊子上食客多。 酸辣粉，沈确和沈安都做不来，锅贴都还好说。 下锅炸至金黄，淀粉水一放，锅盖一盖，时辰到了出锅装碗，这些都不难。 正当她想仔细听听食客说的八卦时，这些食客早就东一嘴，西一嘴，又说其他的去了。 “姜娘子，浓汤也给我来一份。” “是啊，有这好东西不早些摆出来。” 姜南闻言哭笑不得。 不是她不摆出来，今日奇怪得很，吃粉的人特别多，她都时间说呢。 或许是因为她今日没有做狼牙土豆的缘故。 “立马给主顾们上。” “你这浓汤味道闻着挺好的，吃着如何啊？” 那人本是想跟人讨论曾员外收虎皮的事情，结果转眼就被大叔手里的玉蜀黍浓汤所吸引。 “嗯，喝着绵绵的，好似比我家中的棉被还要软一些，可它又是凉凉的，比普通的糖水要好喝很多。” “棉被，兄台你这话说的，姜娘子还能把被子做成吃食啊。” 姜南端着一碗浓汤过来，听见食客的一句调侃。 她真的很想说，被子也不是不行啊。 毕竟现代可是有毛巾卷的。 奶油和薄面皮子，一层一层卷起来，再切开，一咬，奶油爆浆，可不是比被子还软。 “嗯～当真软，不过不是兄台说的棉被软，好像这里头还加了一点粗粝沙子，但不硌人。” 姜南笑着让人吃好。 她到时候打听打听哪里可以买到鲜牛奶。 毛巾卷用不着烤箱，等到集市日，她旁边的瓜果摊大叔出摊，她买些蔬果回去，尝试做做。 “姜娘子近日摊子上可有新鲜吃食啊。” 正当书院休沐日，陆俊文好不容易从家里逃出来。 他的未婚妻褚嫚儿近日从都城回清江了。 他阿娘让他上门去拜访拜访褚姨。 可他去了好几次，都不曾见过嫚儿，他阿娘定然是在哄骗他。 他不就是最近从书院逃课的次数多了些嘛。 阿娘就用嫚儿来吓他。 褚家，陆家以及尹家，三家皆为世交。 褚家和他陆家皆是在朝为官，可尹家却是在经商一道上颇有成就。 前朝商人地位低下，新朝初始，针对商人倒是有了不少便利的新策。 褚陆两家与尹家的来往，也不用再那般生疏，更别说，陆家和尹家本就有亲缘在。 他与嫚儿为青梅竹马，要说他最怕的有谁，除了阿爹就是嫚儿。 嫚儿和表妹轻鸿皆是读过圣贤书的。 嫚儿甚至比他还聪明，若非女子之身，嫚儿定能高中。 也正是因为如此，嫚儿总是会检查他的功课。 若是不能让嫚儿满意，嫚儿倒不会惩罚他，只是会好几日不与他相见。 他不愿这样。 自从听说嫚儿回来，他一刻不停地巩固自己的功课，就怕让嫚儿失望。 哪知道去了好几次，他都不曾见过见过嫚儿。 等了好几日，他才得闲出来，他一出门就寻到姜南的摊子上。 “蜀黍鲜肉锅贴和山药玉蜀黍浓汤，陆公子可要？” 陆俊文看了好几眼，这汤瞧着倒是蛮好的。 “姜娘子给我盛四碗浓汤，锅贴也来四份，全都给我装好。” “好。” 陆俊文来的时辰正好，新一锅锅贴刚好出锅。 “小叶子，你把这些送到褚府去。” “晓得了，公子。” 小叶子还是借的姜南带来的篮子，里头装着四碗浓汤和新鲜出锅的蜀黍鲜肉锅贴。 “诶，等等。” 陆俊文喊住离开的小叶子。 “公子，还有何吩咐？” 小叶子提着篮子停下，又回走两步，低头颔首恭敬地问。 “咳咳，你一会送完东西，走的时候，慢一些，好好瞧瞧褚小姐在没在家。” 陆俊文有些别扭地吩咐。 忽然，陆俊文听到一声笑，他瞪大双眼，面前的小叶子跟火烧腚一样，跑得老快。 “跑什么跑，敢取笑你家公子，又不敢站定在我面前。” 陆俊文为人和善，小叶子伺候他也有好几年，主仆间的情谊倒是纯粹。 主要是小叶子也不过是个半大的孩子，十五六岁的样子。 刚来他身边时，冒冒失失的，一做错事情，动不动就爱跪。 待两人相处久了之后，小叶子伺候他，也算是上手了，很多时候他一个眼神，小叶子就知道要做什么，小叶子也不如最开始那般害怕他。 “陆公子，这是你新鲜出锅的锅贴。” 她把锅贴装好，陆俊文还多给了二十几文，够买她这几个碗了。 姜南还附赠了料汁给人。 陆俊文本意要离开，走至一半，又回来。 “姜娘子可否借一步说话。” 陆俊文最近在为祖母的寿宴烦恼。 过几日是他祖母的六十六岁寿宴。 府里的厨子每年都是那些样式，不说他，就是祖母都吃腻味了。 他今日来寻新鲜吃食，刚好想到姜娘子，也不知道他能不能请动姜娘子为自己祖母的寿宴做一顿美味佳肴。 “还请陆公子稍等。” 姜南把摊前的食客照顾好，她才跟着陆俊文一起走到蓬子后头的空旷处。 “不知公子有何事？” 好在这里没有太阳，姜南也不是很理解，为何陆俊文一个贵公子能这般接地气。 跟她谈事情，跟包工头似的。 “我与姜娘子相识始于吃食，这次也是因为吃食，想请姜娘子帮个忙。” 陆俊文说完，眼神里有一抹不一察觉的高兴。 他想的是，若是姜娘子答应了，他肯定也能吃到新鲜吃食。 “吃食？” 难不成陆公子是知晓福仙楼的几道吃食都是她提供的。 “是，过几日家中祖母要过寿，可府中的厨子做不出新花样。我很喜欢姜娘子的吃食，我祖母也曾尝过姜娘子摊子上的吃食，味道她十分喜欢，所以我斗胆想要请姜娘子来我府中做一顿庆寿宴。” 陆俊文说话带着诚恳，他并未以权势迫之，话语之间甚至是以礼相待。 姜南在犹豫，她最近最烦扰的一件事就是攒银子买铺子，还差大半，她目前只想多吃食售卖，攒银子。 第106章 “姜娘子请放心，我府里定然不会亏待姜娘子。” 陆俊文瞥见姜南眉头紧锁，他也知道自己的请求很突兀，可他还是想说服姜娘子来府中试试。 银子，姜南眼睛都亮了。 她真的很喜欢这种雪中送炭的人。 虽然她没做过宴席，但是看在银子的份上，她一定会好好给老夫人做菜的。 陆俊文清晰感受到姜南的情绪上的变化，他也不觉得姜娘子见钱眼开。 有欲有求才好呢，若是无欲无求，对于他或者是他的家族来说，反倒是一个不确定的隐患。 “陆公子平日颇为照顾我摊子生意，您的请求，已然是我莫大的荣耀，我自然是不会拒绝，只是我能力有限，老夫人的宴席，我恐怕无法顾全这么大的局面。” “姜娘子不用担心，你只需负责我本家就好，其余的自然不会让姜娘子操心。” 话落，姜南也松一口气。 她不否认自己的手艺，但也不夸大自己的手艺。 “既如此，还请姜娘子三日之后，就在此处等我府中马车来接即可。” 陆俊文一脸喜色，放佛是解决了一件大事情，他与人寒暄几句，他提着吃食就准备。 “等等，陆公子可否在家中搭一个灶洞，与寻常的灶洞又略有不同。” “姜娘子所言之物是什么？” 姜南开始给陆俊文详细解释。 以黄泥做材料，做成圆形，最靠里的地方是用来烧木柴和木炭的，往外延生一条长道连接半圆的灶洞，若是遇到要烘烤的东西，直接以木板为底，将吃食放上去，用火钳夹着直接送入，长道最外层用木门作为盖子，烤东西时，也不用担心有风漏进去。 陆俊文光是听姜南的描述，他脑中模拟出大概的形状，他也像是一下子打开思路。 尽管他不知道这灶洞能做出何等吃食，可耐不住他心中好奇。 “姜娘子请放心，我一定在这三日做出来。” 姜南也相信陆俊文，有钱能使鬼推磨。 她到时候就能先试试“灶洞烤箱”的功能如何。 若是好的话，她买下铺子之后，也在中庭院子里做一个。 “嫂子，有客人要吃酸辣粉。” 沈安没有靠近两人谈话的地儿，他只是站在蓬子里喊。 “来了。” “既如此，我也不打扰姜娘子做生意。” “陆公子慢走。” 陆俊文提着锅贴往自家马车上去。 这是他给祖母和阿娘买的。 另外两碗浓汤也在他手边。 最近他祖母的胃口也不好，他也是想买些新鲜吃食回去给祖母尝尝。 今日解决了祖母寿宴的事情，还买到了吃食，他高兴。 姜南回到摊子上，食客要的明明是锅贴，哪里是酸辣粉。 好小子，竟敢哄嫂子。 沈安昂着一张小脸，笑眯眯地看着姜南。 不是他说的，是大哥让他去喊嫂子，说有食客要吃酸辣粉的。 姜南美滋滋的，她没怪沈安，反倒是从竹筒了拿了几文钱，让沈安去买糖人来吃。 “嫂子，我不要，大哥说我们要攒钱给嫂子买铺子。” 噗～ 姜南没忍住笑，小屁孩还怪会说话的。 “那你得省多少个糖人才能给嫂子买铺子啊。” 姜南伸手使劲捏了捏沈安肉嘟嘟的脸颊。 真的长肉了。 “不差你一个糖人。” 姜南给了人银子，催着人去买。 不少食客都说沈安有福气呢。 哪家嫂子能做到像姜南这样，赚钱不说，对小叔子还这般的好。 沈确收拾着食客用过吃食的桌子，姜南就在前头做吃食，沈安买了糖人回来，还想掰一半给姜南，不过姜南不喜欢吃。 齁得慌。 待到摊子上的食物卖完，姜南也收拾收拾准备回家了。 沈确上车的时候，往身后看一眼。 他觉得姜南今日很高心。 她是从什么时候开始的呢，好像是那个陆公子来过之后。 他没有多问，用鞭子抽打一下驴屁股，驴车慢慢悠悠地开始走。 他也受到姜南的感染，嘴角勾起微笑。 几人回到家，姜南今日准备上山一趟。 这个时候野山核桃成熟了，再过十几日，板栗也熟了。 到时候做点核桃脆饼、核桃酥、还有琥珀核桃，这些可以当作小零嘴吃。 然后再做一个红枣夹核桃，女人吃了好，补气养生。 铺子开起来，她的吃食种类也该丰富起来。 沈确也要上山，他在杂物房收拾工具。 “你拿那东西做什么？” 周氏从地里回来，她到厨房喝完水出来，忽的被二郎给堵住。 二郎问起分家时，她有没有把他阿爹之前打猎的工具带到祖屋来。 “那东西自然是带走了的，当初还把你伯娘气得不行呢。” 二郎他爹在世时，是个打猎的好手，二郎跟在他身边，也学了不少手艺。 二郎他爹刚去世不久，二郎都还经常去山上打猎，若非如此，她的二郎只怕是会更早地被送出去。 今日也不怎的，忽然提起来。 “阿娘只管把东西给我就好，我今日要上山去，也是想看看能不能猎到野兔山鸡。” 沈确说这话，周氏也信。 山上的野兔山鸡不少，村人打不到，一是因为没有手艺，而是因为打猎要往深山去。 没点功夫傍身，谁敢作死往山里去。 周氏把东西找出来给沈确，还是不放心地千叮咛万嘱咐让两人别去深山。 “二郎，你就算是要打猎也不要进得太深。” “我晓得了阿娘，您别担心。” 姜南还是第一次见沈确打猎。 两人一起到山上，姜南先是找了熟悉的山头，她都没有见着山核桃。 沈确也在上山之后，往另一个方向进山里去。 还有一个方向没去过，姜南准备往里探探。 姜南还没来得及探索这片山呢，她在路上捡了一根木棍，拍打着两边的草木，打出一条路来。 姜南感觉周身凉快不少，她抬头看一眼，山间密林好像比她去过的其他山头更加茂密一些，阳光都难透着林间洒落，连鸟鸣声都在慢慢变少。 姜南心中一悸，总觉得不太好。 倏的，她的棍子打飞几个绿果子。 嗯？这是什么？等等？ 姜南神色一变，她不能确认是不是她要找的山核桃，她只好收起棍子，快步上前，蹲下捡起一个绿果子仔细端详。 绿果子的表面有白色的星星点点，确实是核桃的样子。 姜南用手扣一下，这果子看着好剥，但她的指甲因为做饭并未留得很长，这一下扣得她手疼。 她用脚碾踩，终于把果子搓开一个口子，里头露出来的物件，正是核桃的模样。 姜南一高兴，蹭一下起身，哪知道脚下一滑，差点一个踉跄摔倒，幸好她手中有跟棍子，往后一撑，稳住身形。 吼～ 一声兽鸣传来，姜南心中突突一跳，手上撑着的棍子也差点松了力气。 要不是她确信自己不是来的深山，她都要觉着野兽出山了。 她站稳身子，把棍子放到一旁，山核桃已然是成熟的。 她把背篓放下，往四周看了看，这里不止一颗山核桃树呢。 不仅如此，山楂树，板栗树。 这些果子全都长在一个地了。 她想到上次沈确从山上带回来的板栗，应当是在这里摘的吧。 她走过去看看山板栗，有一些落到地上，她看一眼鞋底。 算了，还是找块石头吧。不然一会鞋底磨破了，是她的脚遭殃。 已经有板栗开始慢慢扎口了，再过个十几日来，板栗就熟得差不多。 山楂还得有两月才行。 姜南找到这么多果子，她也高兴了，她准备多捡些山板栗回去。 落到地上，只要没坏的，她都捡进背篓，树上的，她就用棍子打下来。 吼哦～ 又是一阵兽鸣。 姜南停下手，握紧杆子，她把背篓提起来藏到树后面。 她总觉得不安心，她也不捡了，她也从树后，循着出口去。 忽然，她双眸睁大。 这是什么！ 姜南除了在动物园见过，这还是第二次见。 她的面前赫然出现一只大猫。 不似她以前见过的大猫，体型稍小一些，看着还不到成年期，可体型也并不小。 她估计也有两百多斤。 大猫的眼神危险，锁定猎物之后，它甩一甩脑袋，低头往姜南所藏身的地方去。 大猫一步一步走得慢，它似乎是在找寻忽然消失的猎物。 味道很近，可不见人。 大猫向天呼啸，虎啸震天。 第107章 方才还很安静的林间，群鸟齐飞。 全都在慌乱地逃离。 姜南不敢轻举妄动，她握紧手中的木棍，松开背篓竹带子，她动作小心地往后退。 她丝毫不敢惊动发怒的大猫。 她心中狂跳，不过短短瞬间，额头眉间全都浸了汗，手心也是汗嚅嚅的。 她连呼吸都不敢大声。 姜南终于退到离大猫有十几米的距离，她屏息往后看一看，有一个小山坎，下面是小片空地。 往前是虎口之下，往后是山崖求生。 她只求沈确能早点发现她。 大猫嗅觉很灵敏，一声虎啸，虎眼一下锁定姜南。 只一瞬，姜南丢掉棍子，横着用力往大猫疾驰而来的面门一砸。 呼啸依旧，甚至更大，姜南砸中了，同时也惹怒了大猫。 它本是想溜溜自己看中的猎物，却不像被猎物所伤。 大猫自觉丢面，它蓄力往前冲，竟直直遭受一击。 呜～吼～ 姜南向后翻滚两圈，惊险躲过虎口。 她翻滚两圈，单膝跪地，一手撑地，找寻着机会和角度往坎下去。 她现在手中没有武器，根本不能与之一拼。 她方才丢出去的棍子，对于大猫来说，连脸皮都伤不了。 果真，大猫顷刻卷土而来，甚至比第一次还要凶猛。 姜南手撑地，站起身子，往旁侧跑去，速度之快，心中之慌。 不好，回旋镖打自己身上来了。 姜南一脚踩到自己扔掉的棍子，角度错开，腿一闪，没能如愿滚到坎下，反倒是跌倒在地。 她尽力稳住身形，用手撑着起身，脚腕虽有刺痛，但还有力气。 吼～ 姜南被扑倒，她的脸颊上被大猫口水滴到。 眼前的长獠牙，姜南本能滴抬起挡。 预想的疼痛并未传来。 【作者有话要说】 保护野生动物，从我做起！ 第65章 玉蜀黍脆饼 手臂并未如想象的那般被大猫撕扯。 耳边的兽鸣夹杂了痛苦, 姜南不敢有片刻的耽搁，一手撑地，翻身而起。 她抬眸看去, 是沈确。 大猫的脖颈处被削尖的木棍捅伤，倒地那处，生长的绿草也被压塌, 挣扎的力道之大。 也亏得沈确力气大, 手上也是用了全力, 木棍捅得深。 姜南起身, 神色慌张，她也不敢上前去帮人，大猫垂死挣扎, 若非沈确手上有两子, 她过去也是帮倒忙。 被沈确压在地上的大猫，脖颈处传来的疼痛让它身上力气渐渐消失，脑袋一动，颈项的疼痛就随之而来, 压在它身上的人也用尽了全力，无论它怎么蹬, 黏在身上的东西就是一丝不动。它呼啸的声音都在变弱。 沈确今日在县上听见有员外高价收虎皮, 他上山就是为了寻虎。 他小时候跟着阿爹一起进山, 就听阿爹和其他叔伯说过, 深山有虎, 若非是实在无法, 还是莫要进得太深。 他阿爹在时, 他性子也皮, 跟着上山, 曾无意闯进深山去，要不是那时候村里会打猎的叔伯多，几人一起合力才制服，甚至其中一个叔伯还受了重伤，险些没能救过来。 幸亏郎中来得及时，不然他只怕是要后悔一生。 他一回到家，他就准备进山碰碰运气，他阿爹打猎的家伙什儿都在。 也不知道是他常年在外做工，还是山间地界有了变化，山鸡野兔倒是见着不少，这一路进来却没有看见大家伙。 他进来的时辰也久了，他害怕姜南担心，他猎了一只山鸡和两只兔子，装进背篓准备出山。 进入深山只有一条道，可是出山不止一条路。 他挑了另一条，哪里有姜南喜欢的山板栗，还有其他山果子。 他准备捡些回家。 这一路上，他见山路有异，道路两旁的杂草不像是人过路踩过的，反倒是像野兽弥留的。 他不敢多作停留，赶紧往前走。 岂料他刚到捡山板栗的地势，呼啸震天，一片素色衣角从明黄的兽虎皮下露出。 他根本来不及多想，他顺手拿起进山之前削尖的木棍，向大猫刺去。 也是及时，他运气也好，这大猫想来年岁不大，体型比之他幼时所见的那只，要小上几分，他又是一击中要害。 大猫虽然挣扎地厉害，可流血多，力道也变小。 要不是为了能有一张较为完整的虎皮，他定是要补上几刀的。 终于，大猫挣扎的力道渐渐消失，他也能放心松开。 “你没事吧！” 姜南站起身，对着沈确摇摇头，“没事。” 她心里现在还突突跳呢。 威胁生命的庞然大物倒地之后，她脚腕传来的刺痛也愈加明显。 “你手！” 沈确的旧衣是蓝色，又被洗过很多次，颜色再变浅，鲜红的血迹印在上头，特别的显眼。 沈确闻声，循着姜南手指的方向低头看去，他手臂是被大猫的獠牙所伤。 方才冲得太急，虽一尖棍击中要害，可大猫挣扎时，无法避免地被伤到。 “没事，皮外伤。” 姜南脸色有些白，点头，心中依旧有些担心。 血流得这么多，怕不只是皮外伤这么简单。 “这东西怎么办？” 沈确回首望去，倒在地上的大猫已经没有动静。 “等时辰晚些再拖下山。” 主要是害怕村人被吓着。 “可是你的伤……” 不管是不是皮外伤，早些止血才好。 姜南有赵大叔所赠的伤药，效果应该是好的，陆蓉婶子用了，腿脚都好得很利索。 “现在这个时辰，村人大多都还在地里忙着收玉属黍，就算拖着下去，也不会被人瞧见。你的伤还是要早些止血医治。” 姜南还是不赞同，虽然这次猎虎是无意，可猎都猎了，换点银子也是好的。 沈确沉思，随后又说好。 姜南要去捡背篓，一踏步子，脚腕确实疼，应当是扭了，骨头多半是没事的。 她一瘸一瘸地捡起背篓，里头的东西还剩下不少，她把近处洒落的都捡进背篓。 沈确直接用破掉的袖子缠着受伤的地方，伤口有些深，但骨头没事，不过流着血吓人了些。 他捡来林间倒落的粗木棒，用绳子固定好，做成一个简易的木板，再把没了气息的大猫用多余的绳子缠在木板之上。 这样的话，直接拖着走，也不会损坏大猫皮子。 姜南捡了一根木棍当拐杖，背起背篓子，走在沈确前头。 方才也是她想岔了。 她走至一半才想起，他们可以不走大门前的路，往她家后院子走，只是这路比常走的山道窄了些，其他的都还好。 沈确做的木板也正正好能通过。 姜南先进院子，周氏是刚从地里回来，背篼都还倒在藤架子下头，人也站在厨房门口喝水呢。 “小南，你这是怎么了？怎么一瘸一拐的，身上也这么脏？” 周氏水也不喝了，她快步到厨房把碗放下，又赶紧出来把姜南背上的篓子接下来。 “怎的只有你自己，二郎呢？他没跟着。” 周氏心中着急，小南除开在分家那日受了伤，在这之后，她就没受过伤。 今日就上个山，回来怎么就瘸了。 二郎到底是怎么照顾人的啊。 “阿娘不是，沈确他……” 也不等姜南说完，沈确拖着木板也到了前院。 “啊！” 周氏看见冒血的庞然大物，她惊声尖叫。 老虎！！ “阿娘不怕，这东西已经死了。” 姜南退一步，伸手牵着周氏也跟着退步。 “二郎，小南，你们在山上遇着这东西了，你的腿也是这么受伤的？” 周氏整个人都慌了，她被姜南握着的手腕都在颤抖。 更别说问话的声音，也带着恐慌。 “阿娘莫怕。” “是嫂子回来了吗？” 沈安在堂屋玩耍，听见阿娘一声叫，他连忙从屋里跑出来。 他一眼就看见院中的老虎，倒吸一口凉气。 “小安别叫，一会把人引来，恐怕要把别人吓着。” 沈安长大的嘴，还没出声，又立刻闭上。 “阿娘，嫂子，我害怕。” 小孩子第一次见这么大的动物，虽然平时根小伙伴一起玩耍时，他是扮演打虎的人，可看见真老虎，他还是害怕的。 “没事，你大哥已经把这东西打死了，不行你去看，它都不动的。” “你别挨着你嫂子。” 姜南说完之后，沈确接着出声。 沈安整个人抱着姜南的腰，脑袋还使劲往人腰间埋。 本来姜南的腿就受伤了，还拄着拐呢。 一点也不懂事。 “我不要，我就要挨着嫂子。” 第108章 沈安才不听大哥的，他虽然也想过去看老虎，但太大了，他心里怕，还是不要了。 “二郎你也受伤了。” “阿娘不用担心，皮外伤，不妨事。” 说到这个，姜南出声：“小安，你赶紧去喊村里的郎中，给你大哥看看。” “好，我马上去。” 沈安也是知道轻重缓急的。 “小南你腿如何，我扶你去换衣裳。” 周氏见小南的脸色也白得很，身上的衣服也乱，头上就更不用说了。 “不用，我就是扭了一下，没有其他伤，我先去把衣裳换掉。” “好，你快去。” 周氏听人说伤得不重，心才落回肚子里。 姜南拄着拐进屋，她听见阿娘问沈确：“二郎，你这伤当真不重？” 周氏心里慌得没底。 她想起二郎他爹在世时，也是打虎受的伤，二郎跟他爹比起来的话，二郎的伤好像是轻一些。 可她不放心啊。 “阿娘，我真的没事，郎中一会就来，我也先把衣裳换下。” “好，你先去。” 沈确先把老虎拖到进后院子的道上。 别一会把郎中吓到了。 周氏在院子里走来走去，走一会，又向院门口看一眼。 “阿娘，郎中来了，郎中来了。” 沈安一手牵着郎中，跑得飞起。 跟在后面的郎中真是遭罪。 这小子跑得真快。 他身上还挎着药箱子呢，这小子也不考虑考虑他。 “老大夫，你快来给我家媳妇看看，还有我家二郎。” 老大夫真是遭大罪。 沈小子脱手了，又被周氏给擒住腕子往屋里带。 他连气都没喘匀呢。 “小南，你怎么出来了？” 老大夫终于可以喘一口气。 “你快来坐下，大夫来了。” 姜南被扶着坐下，老大夫放下药箱，他也坐下。 周氏不是说她家儿媳妇受伤了，瞧着不像啊，除了脸色白了点，其他地方看着没事啊。 哦，原来是脚扭了。 姜南把腿伸出来，他就了然了，他隔着袜子捏了捏。 “这里可疼？” “疼。” “这里呢？” “不疼。” 周氏一脸紧张地看着，好在疼的地方不多。 老大夫又问了是如何受伤的，听完姜南所说，他大抵也知道了。 应当只是轻微的扭伤，养养就好，他倒是有自己做的伤药膏。 治扭伤正好。 “当是扭了，我这里有伤膏，自己搓的时候，可用点力，把淤血推开。” “多谢大夫。” 姜南收了腿，接过老大夫递过来的伤膏。 老大夫在心里腹诽，这扭伤也没多重啊，这沈小子说得这么急，他还以为出多大事呢。 “周氏可还有事，无事的话，我也该回去了。” “老大夫留步，我家二郎也受伤了。” 沈确在屋里换衣裳，打了温水，在擦手臂上的血。 水还是周氏烧的呢。 老大夫再次被拉起来，往沈确的房间去。 老大夫进屋就闻到一股血腥味。 还真受伤了！ 沈确擦血，没来得及穿上上衣，有人敲门，他才赶紧把衣裳套上。 “把袖子挽起来。” 周氏，沈安和姜南都进屋了。 老大夫看着沈确手臂上的伤，伤口虽深，却没见骨，也算是幸运。 若是像上次陆蓉那般，见了骨，他这里可没有药能治。 老大夫写了方子，又抓了药，而后才离开。 “还好不是重伤。” 周氏这下也放心了。 “我去煎药。” 周氏提着药，她准备先把药煎起来。 她本来还要去地里收玉属黍，现在可好，家里两个孩子都受伤了，她哪里还有心思去地里。 “小南，你去坐着，你也别乱动。” “好，都听阿娘的。” 姜南却是觉得脚不怎么疼了，除开用力时，有轻微的刺痛感。 她坐到堂屋檐下的凳子上，看着沈安捧着水过来。 “嫂子，喝水。” 姜南接过来喝一口。 甜的。 沈安应当是在里面加了蜂蜜，还怪好喝的。 “嫂子，你的腿还疼吗？” 沈安特别担心姜南，早知道他就跟着嫂子一起上山了，那样子的话，嫂子就不会受伤了。 “不疼。” 姜南把沈安拉过来，摸摸人脑袋，又掐掐人脸蛋。 好在她只是轻微扭伤，伤得不重，不然三日之后，失约了陆公子家的寿宴席，那便不好了。 “大哥你去做什么啊？” 沈安与姜南坐在屋檐下休息，也没一会的功夫，两人就看见沈确出来。 沈确回头，堂屋屋檐下的两人睁着相同的圆溜溜的眼望向自己。 他一时无语。 “我去收拾收拾老虎。” 沈确准备先把虎皮取下，剩下的再作处理。 “二郎，郎中刚还说你要多休息，老虎也不急于这一时半会。” 周氏站起身，不赞同地看着沈确。 真是受伤都闲不下来。 “天热，不早些处理了容易臭。” “你这孩子，怎么不听话呢，我去喊你贵叔来帮你，以前你贵叔也是跟着你爹一起打猎的，处理猎物的手法他还是有的。” 姜南也觉得该如此。 她望一眼沈确的手臂，上头还滲了点血迹呢。 确实要好好休息。 沈确仔细思索，他是想用虎皮换银子，贵叔确实会处理猎物。 而且贵叔的手法是他爹和几个叔伯中最好的。 “好，那就请贵叔来。” 剩下的虎肉换了银钱，再分一些给贵叔就可。 周氏把药煎好之后，才去请沈贵，出门前，又回身嘱咐：“小南，你也别去厨房啊，一会等阿娘回来做。” “好。” 姜南就是起了个身，就被喊住了。 周氏走了之后，沈安才粘到姜南的身边，轻声说道：“嫂子，我可以做饭，我会做。” 沈确也端了根凳子坐到堂屋屋檐另一边。 他听着小弟跟姜南说话的赖皮样，他回忆起之前，小安之前好像也不这样啊。 “你做？” 姜南想了一下，眼眸都亮起来了。 偷懒要从娃娃抓起，是时候培养小厨神了。 “这可是你说的。” 最好之后家里的饭都让这小子做。 她越是这样想，脸上都要笑出花了。 沈确和沈安两兄弟不知道姜南在想什么，不过姜南脸上的笑容看着怎么有点让人害怕呢。 “当然！” 沈安也是小小一个人，胜负欲不小。 沈安直接站起来，眼神坚定地看着姜南。 “那你先去藤架子下捡几个玉蜀黍，然后洗干净，再剥粒。” “好。” 充满干劲。 沈确看着小弟这讨好小狗的样，闭眼侧目。 算了，他不想说话。 还不等沈安把玉蜀黍剥好，周氏就把沈贵请来了。 “贵叔，孙婶。” 姜南和沈确都起身喊了一声。 “小南，二郎你们这是……” 沈贵一进院就看见俩孩子坐在堂屋屋檐下，看着倒是无恙，他也是听周氏说俩孩子受伤了，又说家里有猎物需要处理。 他进来确实看见有两只野兔子还有一只山鸡。 这东西还用得着他来处理。 直接热水一烫，拔毛不就成了。 “这俩孩子真是胆子大。” 孙婶对两人就像是对待自己的孩子一般，说话的语气也不好。 她跟在周氏身边，可是听人说了，这俩孩子在山上遇见老虎大猫了，也是二郎幸运。 还真给打死了。 这些野兽平时都在深山，可是也保不齐有出来狩猎的。 说他们幸运，也不全然是，不然怎的会遇着老虎。 “竟是···老虎！” 沈贵被沈确带着往后院子走，他这才看见请他来的原因。 他不是第一次见老虎，他侧目看一眼跟在身边的二郎。 还真跟他娘子说的那般，胆子大！ “嫂子，这些够吗？” 沈安端起剥盆，走到姜南跟前去。 姜南瞄一眼里头的玉蜀黍粒，差不多够了。 “可以了。” “洗干净，然后烧水煮一下。” “我知道了。” 沈安按照姜南所说的去做。 “小南还真是一刻闲不下来。” 姜南拄着拐跟去厨房，周氏和孙柳也跟着去。 “嫂子，我一会来烧火。” 姜南坐在灶洞前，她没说话，她烧火也是一把好手。 第109章 “小南，我来吧。” “阿娘没事，我来就好，我就坐着烧火，不妨事。” 周氏跟人周旋好一番，还是拗不过人，只好随她去。 沈确在跟着沈贵一起处理猎物。 玉蜀黍焯水，沈安捞起来沥水。 “小安去橱柜里抓点淀粉出来，还有最里面那个袋子里装的糯米粉，拿出来跟玉蜀黍粒放一起，用筷子搅拌均匀。” “再加点糖进去。” 姜南说一句，沈安就做一步。 两人合作，也是做的有模有样。 姜南看人做好之后，又继续说：“小安，把我之前做煎饺的过架到瓦炉上去。” “我知道了嫂子。” 沈安做不好的，周氏就帮着做。 “先倒油进去，七分热。” “嫂子，七分热是多热啊？” 这触及到沈安的认知盲区了。 他拧着眉问，满脸都是不解。 “七分热就是···” 这也触及到姜南的知识盲区了。 她该怎么解释呢。 “一会你拿根筷子往油锅里一怼，要是再咕嘟咕嘟冒泡，那就是可以了。” “哦，我懂了嫂子。” “油热了之后，舀起来备用。” “好。” 沈安乖乖点头，他看着锅里的油。 孙婶和阿娘，还有嫂子都在一边看着他。 时辰差不多，他拿着筷子伸进去。 在冒泡了。 “我来。” 周氏拿着沾湿的布把油倒起来。 沈安还是小了一点，油太热，也不能真让他上手。 沈安也听话，等锅空出来，姜南又才继续说：“小安你把玉蜀黍铺进去，铺平，然后把倒出来的油一勺一勺浇上去。” “小南做吃食花样真多，做出来的吃食也是好吃。” 孙柳与周氏立在一旁，看着沈安小小一个，脸色严肃地抬手浇油进去。 一直到热油把玉蜀黍粒全都浸泡，瓦炉的火还未灭，等到锅中的油咕嘟咕嘟地冒泡，炸至锅中吃食变成蜀黍脆。 沈安的高兴太明显，眼睛都笑弯了。 起锅是周氏来的。 放凉之后，一整块的玉蜀黍脆饼在碗碟之中，撒上糖和黑芝麻，闻着脆香脆香的。 周氏在厨房做晚食。 摊子上剩下大约还有二三十个的锅贴。 一个半时辰过去，沈贵和沈确也终于把猎物处理好。 “婶子，你把这东西拿回去，用油煎了吃，还有这个是我自己做的土豆淀粉，煎锅贴的时候，底部煎得金黄，然后半碗清水，半勺面粉和淀粉兑成淀粉水往锅里一倒，再煮锅一刻钟就可以吃了。” “你这，拿东西就拿东西，还说这些作甚。” 孙柳不是贪心之人，小南给的早食摊子已经很好，现在又学人吃食，她是不好意思的。 “这就是平常的吃食，婶子不用这么小心。” 姜南被孙婶嗔怪地看着，有些苦笑不得。 送走人，一家人才开始吃晚食。 周氏先把放凉的蜀黍脆饼切成几块，而后一起端上桌。 “嫂子，我做的脆饼好好吃啊。” 蜀黍脆饼香香脆脆的，洒了糖和芝麻，一口就能吃到甜味。 裹了淀粉上去，脆饼也能紧紧黏在一起。 玉蜀黍味道本是清香偏淡，用油炸之后也不会显得腻味。 一家人都很爱这脆饼。 特别是沈安，一直强调这是自己做的。 今日虽惊险，却也是安稳无恙地过去。 姜南收拾衣柜，翻出药瓶，她这才想起，她白日时还说把赵大叔给的药拿给沈确。 老大夫一来，她也被岔忘记了。 买回来的油烛就放在她这屋里，她摸出火折子点燃油烛，拿着药出门。 “谁？” “我，姜南。” 姜南拄着拐后退一步，她听见屋里传来的脚步声，好一会不见门开。 她又上前敲了两下。 “可是有什么事情？” 姜南提着油烛，门开，一下子就看清开门那人，昏黄的烛光映照在人脸上，头发整齐，再往下看去，衣衫有些凌乱，受伤的手臂缠了白布，所以袖子是挽上去的。 腰带却是系得歪扭的。 姜南也品出来，她有点冒昧了。 看得门口的沈确，神色之间有些羞赧无措。 他不自在地后退一步，没入暗色之中，羞红的耳根也无人能瞧见。 【作者有话要说】 我的宝贝们七夕快乐啊！ 第66章 醍醐 姜南并没有注意到沈确后退的动作, 她一手举油烛，另一只手把药拿出来，烛光刚好能照射到瓶身。 “这是伤药, 家里小吃摊上经常来的赵大叔是郎中，医术了得，这也是赵大叔给的, 你拿去试试。” 暗色之中的沈确动作略有些慌乱, 好歹是把腰带系好。 “怎么了？” 姜南把油烛举得更高, 很是不解地问了一句。 “无事。” 沈确的声音有些急, 他瞥见烛光往屋里洒，他赶紧出声拦住。 姜南并未注意到沈确这细微的变化，手上的药瓶被拿走, 她也就放心了。 先前她问过赵大叔, 这伤药，外伤皆是能用的。 村中老大夫给的伤药膏效果还是蛮好的，她的脚都感觉好了不少，痛感也减轻。 “即使如此, 我也……” “你的脚……” 两人同时开口，听见对方说话, 二人又默契地闭嘴, 等待对方继续。 要不说, 你俩是夫妻呢。 要说一起说, 不说也一起不说。 等了半晌, 还是沈确先开口：“你的脚可还痛？” 白日, 沈确被老大夫瞧过伤口, 沈贵叔就来家中, 他就一直跟着贵叔一起处理猎物。 回到前院, 他小弟又一直黏在姜南身边，他想问问姜南的伤，也一直没有机会。 “我没事。” 沈确提起，姜南就不自觉地动了动脚。 倒是不怎么痛了。 月明星稀，微风轻拂，夜里鸟鸣，声声入耳，院中落下月光照屋檐的影子，两人寂静相对。 “你好好休息。” 姜南结束了这尴尬的对话，她本也困了，要不是看到药瓶，她也不会走这一遭。 “嗯，你也好好休息。” 沈确握住门框，往外走一步。 姜南说完，头也不回，提着油烛转身就走。 沈确迎着月光，看人关上门，他才回屋子。 这件屋子俨然已经成为他的卧房。 他走到窗户边去，月光正好对着这边。 他拿起姜南给的药，白色瓷瓶，上面没有任何其他装饰，他打开瓶盖子一闻。 味道并不大，反倒是有一股淡淡的香味。 他望一眼手上的伤，拆开布，把药撒上去，又缠好，才上床休息。 翌日清晨，沈确难得起晚。 睁眼的瞬间，他听见院子里的声音。 神色间莫名地有些不自然。 外面的声音，他听得很清晰。 “阿娘，没事的，老大夫昨日给的药膏，我擦了几次，现在都不怎么疼了。” “那也不行。” 周氏的语气很坚定，她也不是不让小南去出摊子，只是小南昨日才从虎口逃生。 再有就是，她家中现在也算不得缺银子。 更是不用让小南受了伤还要去县上。 姜南瞧见阿娘坚决不同意的面色，她还想再争取争取。 “阿娘，我脚真的好了。” “还有今日是跟福仙楼掌柜约好的交货日，我怎能不守信用。” “可是……” 周氏也知道，但她心中就是担心小南啊。 交货的吃食是小南上山前就备好的。 不过豆腐干和豆泡最后是她跟着小南一步一步口述做出来的。 点豆腐还是小南自己来的，她手上功夫差了些，怕点出来的豆腐不成形，反倒浪费了一大锅的豆浆。 也是她想短了。 其实，姜南睡了一晚，脚是真的好不少。 她本就是轻微的扭伤，或许是她昨日在山上过于紧张，又恰逢躲避老虎时，踩到木棍，心理上给自己的暗示。 她昨日给自己擦药的时候，淤青都不甚明显，她今早再看，显出来一些，却不算吓人。 所以她觉得出摊是没问题的。 “阿娘发生何事？” 沈确也穿好衣服出门。 周氏皱眉说道：“我让小南养两天再去出摊子。” “只是要去福仙楼交货，我这不是正恼着嘛。” 周氏说起来，她就愁。 姜南都已经把驴牵出来了，只剩下把板车套上去，结果就被阿娘给拦住了。 沈确望一眼站在板车旁的姜南，他也觉得姜南该休息几日。 但他也知道姜南是个信守承诺的人，既是要去福仙楼交货，她今日肯定是要去县上的。 第110章 而且，他也知道姜南最近在为买铺子的银钱着急。 不过他已经猎到老虎，就算县上的员外郎不买，还有其他人买。 买铺子剩下的银钱肯定能凑齐了。 “二郎，你要不然今日也在家休息。” “阿娘，不行，我今日得去一趟县上，把昨日处理好的猎物卖出去。” 周氏本还说劝一劝，结果个个都不听话。 不过猎物确实要早些卖掉，现在天热，家里也放不住。 家中与福仙楼的合作自然也不会失约了。 她就只能嘱咐两人要多小心。 “阿娘你放心，今日出完摊，我肯定会在家休息两日再去出摊子的，你不要担心。” 姜南趁胜追击，而后她就开始套板车。 周氏：…… 她还能说什么，她是管不住这俩孩子了。 没办法，去吧去吧。 周氏也不说了，她转身开始收拾起自己出摊的东西。 “阿娘，我明日定然不去，我要去做件大事呢。” 姜南见阿娘无奈的转身，放下套车的东西，她走上去，挽住周氏的手臂，神神秘秘地对人说。 “大事？什么大事啊？” 周氏收拾东西的动作一停，话语之间带着好奇，不过片刻又恢复正经。 她不是在教训孩子呢嘛，怎么被这句话给勾起好奇心呢。 不行，她得忍住。 姜南就这么看着阿娘好奇妙变严肃脸。 “现在不能说，几日之后，阿娘自会知晓。” 姜南盘算了一下。 她现有的银钱，加上陆公子给的定金，差不多有五六十贯，等到两日之后，老夫人的寿宴席一到，再拿到剩下的银钱，买铺子的银钱基本算是凑齐。 不过这也是在一切事情顺利的情况之下。 就算还差一些银子，小食摊也能攒齐。 攒齐银子距离那家铺子的主人家离开还有些日子。 只希望没有其他人去看铺子。 姜南卖完关子，也不给人说清楚。 她开始把备好的食材搬到驴车上。 沈确要把猎物也一起带到县上去卖，她把食材一一归拢，又捡出家中不要的布铺到另一块空地上。 猎物虽然也是用篓子装好，铺一层防备安心些。 免得到时候猎物血流出来，滲在驴车上。 主要是害怕把送去福仙楼的货给脏了，驴车剩下的都是吃食，小心一些总是好的。 “你二人可得小心些，不要逞强，若是卖不完也就算了。” “最好就是货送完，你们就回家。” 周氏提起篮子还在碎碎念，她始终不太放心。 “知道了，阿娘，我们就去县上了。” “好，路上小心。” 姜南点头。 周氏看着姜南三人先走。 依旧是沈确架着车。 姜南昨日给他的药，确实是十分有效果。 他今日起来看，手臂上的伤口也开始慢慢恢复，也没有昨日疼痛。 只要他不用这只手用力，伤口就不会裂开。 架车自然也没事。 到达县上，沈确熟练地把驴车架到福仙楼后门。 “姜姑娘，你来了。” “李小哥，还得麻烦你通传一番。” “自然，自然。” 李小哥一脸高兴地往楼里去。 他家酒楼今日生意好的很。 今日钱大厨还在念叨姜姑娘呢。 等待通传的时候，姜南问沈确：“你这猎物准备拿到何处去卖啊？” 沈确没有隐瞒姜南，直接告诉人，他昨日在摊子上听说县上的曾员外高价收虎皮，准备拿去试试。 “曾员外，可是我们并不知这人到底是谁，更不说他在何处。” “姜姑娘，姜姑娘，快快进来，钱大厨让我把你赶紧带进去。” 李小哥一脸高兴地跑出来，也打断了姜南两人的谈话。 “不然，我们把这猎物拿到福仙楼看看。” 姜南倒是觉得福仙楼更有保障。 “姜姑娘，这是虎皮啊！”李小哥震惊地喊出来。 李小哥还是按照往常那般把姜南一家的驴车拉到平时栓驴的地方。 他一靠近，他就闻到好股血腥味。 他探头一看，竟然在一个背篓看到一张叠整齐的虎皮。 李小哥一声喊，这后街路上的人都齐刷刷看过来。 姜南几人只顾着跟李小哥说话，更是没有看见一道身影疾驰而去。 “是，这是沈……我相公昨日猎到的。” 姜南说着又停顿，她实在是不习惯称呼沈确为相公，又不好在外人面前太过生疏。 “姜姑娘的相公好生威猛，竟能猎到老虎，这县上都多少年不曾有了。” 李小哥并未注意到姜南说话的异样，他还在惊讶地看着虎皮呢。 不仅有虎皮，还有虎肉，虎骨，这些都是好东西啊。 掌柜的若是知晓，肯定高兴。 “姜姑娘先进酒楼吧。” 李小哥并未擅作主张，他先把姜南带进平时交货的中庭院子，再去大堂找李申。 “姜丫头，你可算来了。” 钱大厨亲切地迎上去，他们存的货马上就没了，姜丫头要是再不来，就快供不上了。 不得不说这三道豆腐吃食，当真受欢迎。 他自己还用豆腐做了其他的吃食，味道都不错。 一些吃腻了肉食的贵人，再吃这清淡解腻，样式又多的豆腐吃食，不仅心情好，吃得也好。 这几日，酒楼算是把好多因为争鲜赛流失到其他几楼的客人都吸引回来了。 这不是人一多，先前交货的量反倒不够了。 食客爱吃，钱大厨就来劲。 不过李掌柜是商人，他不仅没有让楼中加量，反倒还减少了量。 也就是刚开始的时候，福仙楼为了把这几道吃食的名声打出去，准备量足，等把客人慢慢吸引来，楼中的食量开始慢慢减少。 不是一下子减少很多，而是逐步的。 一来是为了保证货足，二来就是为了留住客人。 越是珍稀，食客才越欲罢不能。 钱大厨不愧是有多年大厨经验，做出来的都东西，不仅味道，样式也好看。 这几道吃食一出，有贵人的效应，加上争鲜赛的价格下降，自然是引来众人不断追捧。 姜南笑着应一声，然后又把备好的东西交给钱大厨。 钱大厨赶紧吩咐自己的小徒弟把东西拿去冰窖冰着。 姜南交货的银钱，李掌柜早拿给钱大厨，他本不用来一趟，不过听李申来说，姜姑娘带了虎皮虎肉虎骨来，他忙不迭地带人来后院。 好在姜姑娘还没走。 “姜姑娘还请留步。” 姜南闻声停下脚步，连着一旁要回后厨的钱大厨也同样停下。 “李掌柜？” “姜姑娘，我听说你今日还带了好东西来啊。” 李怀并未直说，虽说现在这处的人都不算外人。 “李掌柜眼力真好。” 姜南本来还在想要如何把猎物拿到福仙楼售卖。 这李掌柜就自己来了。 “好东西，什么好东西啊？姜丫头还带其他东西来了？” 钱大厨一听是姜南带来的东西，他心里的好奇也被勾起来。 这李掌柜有好东西不给自己讲，真不厚道。 姜南拿不准沈确的意思，她侧目看向沈确，询问他的意思。 沈确却是觉得无碍，这东西卖给谁都能得到一个好价钱。 他无非是听到有人高价收虎皮，才起了心思，又加之家中今日确实遇到难处。 若非如此，也不会连累姜南受伤。 “是新猎的老虎，不过并未成年，约莫有二百来斤，处理过，虎皮还算完整。” 沈确把自己猎物的情况原模原样地告诉李怀。 “能猎到便是难得，这都多长时间没人卖过这些东西了。” “不知沈小哥可否带来，我瞧上一瞧。” “自然。” 沈确由李申亲自带着去取。 姜南也被人请到雅间去。 “姜姑娘一家子都不简单啊，你相公胆子真是大。” “是他好运。” 这话倒是真的。 而且这老虎刚开始还是冲自己来的，要不是沈确机智又勇猛，她今日哪里还能来交货，怕是只剩下骨头。 李怀却是满脸笑意地看着姜南。 不仅有本事，还谦虚低调。 这样的人自当成大事。 李申背着篓子走在前头，沈确单独提着装虎皮的篓子。 他也是到了地方才知道，沈小哥的手臂受伤了，他连忙帮人背篓子。 “掌柜，带来了。” 李怀起身仔细看着篓子的虎肉。 猎物处理的不错，虎皮也确实完整，除了颈项之处有一个破洞。 第111章 但也无伤大雅。 “姜姑娘，这些我愿意出九十贯。” 九十贯！！！ 姜南呼吸一滞，这银钱刚好可以卖下那间铺子。 她是不怎么了解这些东西的市场价格。 姜南扭头去看沈确。 沈确没有说话，这个价格倒还算公道。 本身县上收虎皮的价格多为五十贯，曾员外为了能吸引人，多出十贯。 这只虎不比得成年老虎，虎皮也要小一些，九十贯的话，沈确觉得能卖。 不过他没有一口应下来。 “老爷，曾员外来了。” 李申听见下面的人来报，他赶紧告诉老爷。 曾员外与他家老爷有些恩怨。 两人同为酒楼经营人。 曾员外是县上明轩楼的幕后人。 酒楼开办之初，明轩楼略胜福仙楼一筹，曾员外可没少在县上贵人面前露脸。 若不是在第一次争鲜赛上，福仙楼崭露头角，得了县上贵人百姓认可。 福仙楼这才慢慢胜过明轩楼，在此之后，福仙楼就一直位居四大酒楼之首。 曾员外自然是不服气，好几次在他们酒楼的货上使绊子。 李怀不高兴地说：“他来做什么？” “老爷有所不知，曾员外近日到处在收虎皮，还是高价收呢，这不是四处都放了人，特别是县上几家酒楼外头，就是为了拦住有人猎到老虎，再来酒楼卖，还真让他等到一个。” 李怀闻言，双眼含笑看向对面的姜南夫妇。 他挥退李申，根本不理会曾员外。 主仆俩说话背了人，声音又小，姜南和沈确不知道两人说了什么，不过李掌柜接下来的话，把两人震惊了。 “姜姑娘，我实在是喜欢这虎皮，虎肉虎骨也是不可多得的好物，我愿意再多出二十贯。” 一百一十贯。 这已经很多了，别说是沈确了，就是姜南都惊住了。 李怀没有着急，反正他吩咐人把姓曾的拦住了，谅他也不敢闯到后头来。 “家中本就与李掌柜有合作，再次与李掌柜交易，我们也放心。” “姜姑娘慧眼如炬啊。” 虽说这么夸赞自己不好，但李怀肯定能保证姜南没吃亏。 沈确当然也是同意，他本来以为最多也就是卖个一百贯银，哪知道这还多卖了十贯。 几人交易好，李怀特意让李小哥带着人从另一扇门出去。 曾员外也终于见到李怀。 “李怀，方才来卖虎皮的猎户呢？” 李怀早就换到另一间屋子来，那间屋子因为放了虎肉背篓，有一股淡淡的血腥味，他当然不能让曾员外察觉。 先不说这人睚眦必报的性子，最重要的是，他喜欢看人着急又没法子的模样。 更别说这个人是曾员外。 “哪有什么卖虎皮的，都多少年没见过的东西了，我能买到。” 李怀镇静自若地回答。 曾员外不敢跟人闹起来，他仔细看着李怀脸上的表情，困惑迷茫，确实不像是刚买了虎皮的模样。 要是这人买了虎皮，又知道他着急收，那不得拿出来馋他。 难不成是下人为了得赏银胡诌的。 不过他还是不怎么信，又道：“李怀，你别想骗我，我家下人亲眼看见有一体壮男子进你酒楼，还背着大背篓，不仅如此，你身边的李申还跟着，那里头装着的不是虎皮能是什么。” “你亲眼看见了，就说是。” 李怀丝毫不乱，反倒是一脸真诚地问曾员外。 对面的曾员外被李怀的话一噎，拳头都捏紧了，眼都瞪圆了，也没能说出其他话。 事实也是如此，他又没有亲眼见到。 他的小仆也不过是听了福仙楼里的杂役喊了一声，又没亲眼瞧见，他怎么就这么冲动地来了呢。 “李兄误会啊，我也是近日瞧见楼中生意不错，想来尝尝福仙楼新鲜的吃食，你不会不欢迎我吧。” 李怀看着曾员外这幅陪笑的嘴脸，心里痛快，说出来的话也是同样的让人爽：“当然不欢迎，曾明你不会忘记了，争鲜赛未结束，酒楼负责人都是不允许到别家酒楼去的吧，怎的，你是想坏了这规矩。” 李怀说话的声大，但是曾明却不敢反驳。 确实有这规矩。 “哼，当谁稀罕来！” 曾明带着人离开，神色阴翳地看向福仙楼。 姜南一行人不知道后面发生的事情。 今日不仅得了银子，还有新鲜的牛奶。 回家之后，姜南收到沈确给的银子。 “可以买铺子了。” 姜南有些惊讶，沈确把今日赚来的全给她了。 她点点头，道：“可以，把另一个买下来都可以了。” “另一个也要买？” 姜南听到沈确有些呆愣的话语，她有点想笑。 两人说了会话，她又才牛奶提下来，准备做一点醍醐，做毛巾卷或者是奶油蛋糕都需要。 古书有言：“乳成酪，酪成酥，酥成醍醐。”[1] 醍醐可作黄油。 再跟牛奶做成淡奶油。 醍醐不难做，就是要有耐心。 姜南先把牛奶倒入锅中煮沸，再倒入盆中放凉。 姜南很有技巧地取来表面凝结的浮油，再次煎熬。 而后滤去残渣，得到酥油。 周氏今日没去地里，她就在院里看着俩孩子，不让做重活。 小南一回来就扑到厨房，熬煮醍醐，她也在一旁帮忙。 “阿娘再把酥油熬制、过滤，装进陶罐。” 做成之后，还需要冷藏，不过再有一日就是老夫人的寿宴，陆公子府上定然有冰窖。 看来只能到后日了。 “小南这就做好了。” “是。” 姜南把陶罐密封好，待到后日还要带着去陆府。 今日得了银钱，把阿娘和沈确都叫到堂屋。 “小南可是有什么事情要说。” 姜南的表情严肃，周氏又想到俩孩子今日去县上卖猎物。 难不成是卖猎物被人骗了，价钱不合适。 可有二郎在，应当不会发生这种事情啊。 三人坐到堂屋，周氏莫名地有些惴惴不安。 “小南，到底是什么事啊？你可别吓阿娘。” “阿娘不是的，是好事，我早晨跟你说的大事。” 姜南想着要不是今日时间来不及，她肯定带着人去把铺子卖下来。 距离她看铺子还不到十日，据房牙所说，这间铺子交付于店中售卖已有半月。 想来不差这一日。 姜南把自己的打算跟周氏讲。 周氏一瞬间呆住。 小南方才说什么，买铺子！ 【作者有话要说】 [1]“乳成酪，酪成酥，酥成醍醐。”出自《梦梁录》 第67章 蜜桃果冻千层 周氏依旧不敢相信小南所说。 难怪这几日她见小南忧心忡忡的。 莫非就是为着这件事情。 还真别说, 周氏猜对了。 前几日，姜南忧愁买铺子的银钱，现在凑齐了。 她自然要把这些打算与家中人说。 也多亏沈确打虎及时。 食铺开起来, 光是她和阿娘肯定是忙不过来的。 她要考虑招工的事情。 食铺刚开盈利肯定比不上指出，但招人的工银肯定是要备好的。 现在她攒下的银钱，约莫能坚持两月, 至少坚持到铺子盈利。 “阿娘, 自然是真的, 我何时骗过您。” 姜南把今天卖老虎的银钱从里衣缝制的兜里掏出来, 主要是揣着沉甸甸的。 她早就想拿出来了。 “这么多！” 姜南哭笑不得，她都不知道自己是怎么把这么多银钱揣进来的。 一串一贯，十一串呢。 虽然姜南不知道为什么李掌柜突然加价, 但人家给得高兴, 她也不能不要啊。 加上她自己这几月做生意攒下来的，大约有一百六十来贯。 “巨款”啊！ 周氏此时也了然，小南说买铺子真不是信口开河。 让她没想到的是，她家竟然能在县上买得起铺子。 “这都是卖老虎占的大头。” 姜南也没有忽略沈确的付出。 很多时候, 机遇谁都说不清。 “那是他该做的，他是家中的男子, 本就该顶起家中梁柱。” 周氏说得不错, 不过姜南却认为, 他们能生活在一个环境之中, 自然不能把所有的压力倾注在一人身上。 就像她, 刚分家之初, 她确实做得多些, 但阿娘跟在自己身边学了很多。 平时她摊子上的食材, 阿娘也会帮着准备。 无论是家里的地, 还是码头的摊子，她阿娘都是尽了全力。 沈确刚回家，在家中略显局促，可他也是包揽杂活，让家里其他人轻松不少。 第112章 好日子都是一起拼出来的。 若是她遇见的是一家子懒汉，她也不会留在此处。 “小南做决定就好，娘都支持。” 周氏笑呵呵地牵着姜南的手，抚摸又抚摸。 她高兴得不行。 “娘都不问问我开什么铺子，您就支持我？” 姜南感受到手上传来的温暖，她没有抽开，反倒一脸笑意地抬头问周氏。 周氏松开手，她把姜南倒出来钱串子给人装好，听到姜南的话，她没忍住笑，甚至笑出声。 她道：“你决定开的铺子肯定好。” 姜南看人收银钱的样，摇头失笑。 她阿娘从最初就给了她全部的信任。 一旁的沈确抬起眸子，看不出其他的情绪，可仔细看去，还是能瞧见他眼眸微张，闪过一丝柔色。 他想起了方才把银钱给姜南的时候，姜南一脸不可置信。 他以为这是正常的，他阿爹在世，无论是在外做工还是打猎的银钱，除了给爷奶，剩下来的私房钱，都是给阿娘。 他阿娘告诉过他，姜南赚来的银钱，是她自己的，若是人愿意说就罢了，不愿说，给家中买肉买菜的，也要记着人家的好。 他阿娘又说，他是男子，理当爱惜自己的娘子。 所以他拿到猎物换来的银钱，他想的就是把银钱给姜南。 这一举动正好解决姜南的烦恼。 不过姜南想起另一件事情。 “阿娘，我还忘记告诉您，后日我要去县上给摊子上一位主顾家的老夫人做寿宴席。” “本来前日就要告诉您的，岂料昨日出了意外，我就给忘记了。” 姜南说完，周氏擦桌子的手一顿，她眉头一蹙，心中有些担心，说出口的话也担忧：“后日就要去，可是……” 周氏说一半，又停下，小南做事有分寸，她既然能应下这活计，肯定有自己的思量，她说多了，反倒不美。 姜南好似知道周氏在想什么，她侧身对着阿娘，柔声道：“阿娘不必担心，这位公子是摊子上的老主顾，又是清江县的书生，待人知礼守节，也不看低我做小食摊，而且他说，我只负责他家人的席面，其他的不用管。” “再说，陆公子也不让我白做，他定金都给了十五贯，我岂能拒绝。” 周氏闻言，她宠溺地笑着看姜南。 她算是知道了，小南是个财迷。 “你觉得能做，那就去做。” “我明日出完摊子，先去看铺子，后日就不去出摊了，正好剩下的时间能收拾铺子，早些把家里的小食铺开起来咯。” 姜南的话充满了希望，不仅是她，周氏和沈确也对未知的未来产生美好的期待。 “阿娘，嫂子，你们说完了吗？。” 沈安知道大人要说话，他没去掺合，自己院子里玩了一圈，手里的糖人也吃完了，他看一眼堂屋的人还没出来，他才跑进去。 “说好了，说好了，就你急。” 周氏把桌子收拾干净，赶紧出门，她叮嘱姜南把银子收好，她出去收拾沈安去了。 “阿娘，我要找嫂子。” “你嫂子脚疼，见天的烦人作甚，你一天使不完的劲就去给我扒玉蜀黍，少来这里黏着你嫂子。” 周氏心中真是对这个小儿子也是无奈。 成天爱黏着他嫂子，把他大哥置于何处。 “阿娘，今天做饭也要用到玉米蜀黍。” 沈安也没听出他阿娘阴阳他来着，他还高兴地准备去捡玉蜀黍。 “今日不做玉蜀黍，阿娘摘了番薯叶回来，你嫂子说晚上做番薯叶烙饼。” “那我来做。” “你做什么做，别来捣乱，我就谢天谢地，你去你大哥杂物房把剥玉蜀黍颗粒的小铁铲拿出来，给我去藤架子下头铲玉蜀黍去。” 烙饼，周氏会做的。 姜南习惯到厨房去，她阿娘正在揉面。 “阿娘，加点盐巴进去吧，再加点橱柜里的油。” “揉面就加？” 周氏困惑，但手很诚实。 姜南看一眼，点头，她又才继续。 等周氏揉好面，切成小剂子，擀成薄饼胚。 姜南又让阿娘做油酥。 油酥做好刷到薄饼胚上，而后把切成丝的番薯叶撒上去。 圆饼切一半，从一边卷起，最后把收口捏紧，再擀薄。 “阿娘，用厨房外面的瓦炉，架平底锅，好烙些。” “行，我把剩下的几块饼胚做好就去，你去外头等着吧，厨房里娘能忙过来。” “好。” 剩下的事情姜南确实不用担心，她干脆出来，看看晒着的番薯粉。 沈礼每日都来送豆子，村里的也收得差不多，她家里储存了不少，也能给福仙楼供一段时间的货，番薯送来，她就处理做好粉。 晒好的番薯粉也能储存很久。 簸箕里晒着的也能收了。 也不用姜南半瘸着腿去端簸箕，沈确自动上前。 “你……你手不痛？” 姜南看着沈确行云流水的动作，丝毫看不出受伤的样子。 “你给的药很好，伤口愈合得好，不用大力的花，就没什么事情。” 姜南也没拦，她把平时存放番薯粉的布袋子拿出来，擒着袋口，好让沈确能顺利把番薯粉倒进去。 “你们也真是歇不住，你们看小安，我让他铲玉蜀黍，结果现在不知道去哪里了。” 姜南闻声寻看一番院子，哪里还有沈安，平时最爱蹲的墙角都不见人。 “我再做个玉蜀黍糊粥。” 还是第一次收玉蜀黍回来，剥出来的颗粒，晒干之后磨成的粉。 烙饼配糊糊，也是美味嘞。 临近晚食前两刻钟，沈安从外头回来了。 也不知道是去哪里玩，混身草屑。 被周氏说了一顿，才老实。 今日晚食吃得简单，但烙饼的味道很好，刚出锅不软，边缘带着酥脆，番薯叶被油煎之后，清香并未被掩住，反倒中和得很合适，薄饼胚卷在一起，厚度适中，因为揉面的时候加了盐，淡淡的咸味，再喝一口玉蜀黍糊糊，冲散嘴里的油腻，美极了。 姜南最近把家中摘下来的蔬菜，能做成腌菜的都做了，吃粥或者米糊糊的时候，切一点出来，味道也很好。 腌豆角脆脆的，味道也是咸咸的，清粥小菜，抬头就能看日落黄昏，小院生活，十分惬意。 半月与落日齐天，沈家小院几人全都坐在院子里吹着微凉的晚风。 待到天黑，几人才洗漱回屋。 姜南在床上翻来转去，放在枕头底下的银子，她觉得有点硌人，她又挪了挪脑袋，侧过身，对着窗户。 月光姣姣，微风轻轻，姜南伸手摸着枕头底下的钱袋子。 明日就能去买铺子了，她心情激动是难免的。 她不知道自己是什么时候睡着的，第二日是沈确敲门，她才醒过来。 “谁？” 姜南还未清醒，外面的人也没出声，她惯性出声询问。 “是我。” 是沈确。 姜南撑起身子，她应了一声，从窗户看去，时辰晚了。 她赶紧穿衣出门。 “小南，东西我都给你放好了，桌上有碗糊糊，吃了再去。” 周氏说完，她挎着东西去码头。 姜南知道这是阿娘专门给她留的，不愿浪费阿娘心意，她到堂屋，三两下喝完，一抹嘴，坐上驴车，往县上去。 今日沈安不用帮摊子，他就负责把银子看好。 姜南准备把铺子买下来之后，再来出一天摊子，告诉老主顾，自家的小食摊，升级为小食铺。 也是招揽客人的手法。 今日出摊顺利，姜南也有时间去看铺子。 “娘子来了。” 房牙还是姜南第一次见过的那个。 他刚送走一个人。 姜南赶紧出口询问：“还请问小哥，先前我看的那处铺子可售出了？” 姜南的语气带着急切，她怕前面那人也是来买铺子的。 “还在，还在，娘子当真是好运气，昨日有人也看中那铺子，要不是主人家给的价格贵了些，怕是昨日就买下了。” 姜南闻言，竟是松了口气。 “好几人来看这间铺子，都嫌价格贵，店铺的主人怕折在手里，清早就来铺子里把价格降了五贯。” 低了五贯。 姜南觉着自己运气是好，早一日是原价，晚一日肯定就被买走了。 她让人带着再去看了一遍。 确实是满意啊，房牙从井中打出一桶水出来，水凉还清。 姜南笑得更满意了。 在房牙的了解下，又走访了周边邻居，铺子主人确实因为儿女接他们享福，才准备售出的。 房子本身不会有问题。 最后回到宅家铺子，立契，输钱。 第113章 姜南顺利买下铺子，她拿着的房产契上写的是自己的名字，她莫名眼热。 这是她在这里拥有的第一件完全属于自己的东西。 上面只写了她的名字。 她本来犹豫要不要把沈确也写上，但沈确拒绝了。 姜南喜滋滋地拿了十几文银给房牙小哥，当是请人喝茶水。 钥匙也交到自己手里，时辰还早，姜南带着人去自己的铺子里看一看。 “嫂子，我们有铺子了吗？” 沈安还是很难相信。 他家竟然有铺子了。 “是啊，真是我们家的。” 姜南也是难掩高兴。 待到明日老夫人寿宴一过，她再带着阿娘来县上。 收拾好之后，家里存着的菜品也能慢慢搬到县上来。 最让姜南满意的二层楼房的卧间。 她终于不用这么早起，来县上了。 姜南看一眼二楼卧房，还是坐南朝北，位置顶顶好，她真是捡了个大便宜。 房间不算小，置有方桌一张，长凳四根，窗户底下是书案，再一根凳子，窗户对出去就能看见河道对面的街景。 姜南把沈安抱到书案上，俩人一起朝外看去。 沈确立在两人身后，眼神看向的地方与二人相同。 “嫂子，看得好远啊。” “你看船上还有人。” “瞧见了，瞧见了。” 姜南轻快地应答，搂着沈安激动乱动的身子。 “沈安，你要是乱动就下来。” “大哥！” 沈安不开心地控诉。 “好了，看也看了，我们也该回去了，阿娘该担心了。” 不用姜南动手，沈确直接用没受伤的手一提，沈安就从书案上下来。 没理会沈安的不满，沈确带着人往楼下去，坐上驴车，往家赶。 回到家，姜南先把铺子的事情告知阿娘，一家人又好好高兴一番。 晚食还加菜了。 第二日，沈确没有带沈安，今日不出摊，去陆府做寿宴。 陆府的人真是会来事，姜南刚到县上，马车就在她平时出摊的地方等着了。 “姜娘子，姜娘子，这里。” 小叶子使劲朝着姜南挥手。 陆俊文怕派别的小厮来，认不出姜南，干脆就打发小叶子来接人。 府中今日人多，他祖母也是选的休沐日子，他跟着阿爹阿娘一起招呼客人。 小叶子把人带上车，往陆府去。 小叶子把人带到，还准备告知少爷一声，却被姜南打断：“不必这般麻烦，你直接带我去厨房便可，还有这个东西，你拿去冰窖冰两个时辰再拿出来。” 姜南来得早，两个时辰后，甚至都不到平时回家的时候。 姜南带来不少需要的食材，都是自己备好的。 小叶子好奇地看着那些东西，他也不好耽误姜娘子的时间，也带着人去厨房。 这厨房是少爷特意空出来给姜娘子做吃食的，里头帮忙的小厮都是在少爷身边伺候的，信得过。 姜南不知道陆俊文的安排，但她看见小厨房全由她一人掌控，也高兴。 “竟还有桃子。” “是，从庄子上摘的新鲜的。” “姜姑娘这是少爷安排来帮你的。” 姜南望一眼厨房外站着的人。 也好，有人帮忙。 她先扫了一圈厨房里的食材，齐全得很，用不着她担心。 “那就麻烦几位小哥，桃子洗净，去皮，皮要留着。” 姜南吩咐完，她开始揉面，开始备菜。 她拟好的菜单，福禄寿喜、锦上添花、肉沫蒸蛋、摆财卷肉、珍珠莲藕丸子、招财进宝（蒜蓉粉丝鲍鱼）、鸿运当头、红红火火各一道，菜品不算多，但姜南压箱底的可是这几道菜。 而是莓子奶油蛋糕、蜜桃千层冻。 几个帮忙的小厮手脚麻利得很，都是干活的好手。 姜南备菜，只需要一声吩咐，就能做好。 姜南她也能安心地开始做菜，直到最后一道白灼虾摆好盘。 去壳的虾仁，姜南从家中带来的辣酱和茱萸兑好的酱料，可不就是一道红红火火嘛。 “姜娘子，这是你让我冰的东西。” 姜南擦手接过陶罐，揭开盖子，醍醐已经冻成型了。 姜南把自己带来的木薯粉舀出来。洗好的桃子皮放入锅中煮沸，加糖，淡粉色的清水倒进木薯粉中。 搓成圆，煮成脆啵啵备用。 剩下的桃子皮继续清水煮沸，加入宜母子汁，捞出皮，姜南再把木莲籽放入放凉的粉水中，搓出蜜桃冻，再加糖和脆啵啵，用备好的圆模具压出形状。 剩下的吃食，姜南没让其他人沾手，全都是她自己来的。 鸡蛋，加鲜牛奶，糖，加上融化的醍醐，和蜜桃水一起搅匀，过筛。 平底锅倒入筛好的水糊，小火加热直到起泡，而后出锅。 姜南拿出一个大木碗，适量牛奶，少糖，小火搅拌，沸腾后离火备用。 蛋黄打散。 玉米淀粉和普通面粉，过筛倒入蛋液之中，随后倒入一半煮好饿牛奶，搅和成细腻面糊。 姜南把面糊倒入剩下的一半牛奶中，小火不停地搅拌成浓稠的面糊才关火。 厨房的小厮都看愣了，这一道吃食，步骤也太多了吧。 搅和好，姜南把面糊端起来，隔水降温，倒入碗中，少量多次加入醍醐。 这是个力气活，沈确手伤了，姜南就交给几个小厮接力。 “这一份醍醐拌匀，再放入下一份。” “知晓了，姜娘子。” 几个小厮得了要领，好几双筷子缠在一起，大力打发。 几人亲眼看见碗里淡黄的食材，慢慢变成米白色。 惊讶极了。 姜南看一眼，让人继续，几个小厮觉着神奇，来了兴致。 姜南先把蛋糕胚做好，就用的是陆公子新做的土窑烤箱。 还真好用，糊掉的直接切掉就好，姜南把蛋糕胚修成圆形备用。 她开始做蜜桃果冻千层。 有了冰窖就是好。 姜南把薄木板洗干净擦干，冻好的蜜桃冻放于中间，而后就是一层蜜桃皮，一层奶油，依次叠放，最后姜南用一层奶油收尾。 姜南用竹节筒钻了小洞，就当作装裱花用。 压出来的形状还算不错，姜南也就放心了。 磨平千层冻外围的奶油，在平坦光滑的奶油千层冻表面，用竹节压出奶油花，最后加上蜜桃脆啵啵，千层冻算是做好了。 姜南看到厨房外有青果子，切了丝，装饰，几颗脆啵啵点缀在奶油花上，姜南用能吃的绿叶子刻成连根叶子缀在上头。 粉中带绿，中间夹着的蜜桃冻，里头的脆啵啵冻住，点缀了单调的粉面，光是看着，就令人赏心悦目。 “姜娘子，这吃食还能这般做啊！” 小叶子已经惊呆了，他看了这道吃食做出来的过程，可成品出来却如此的优美。 “先拿去冰窖冻着，食用前一刻钟前拿出来。” “好，好。” 姜南把莓果子切碎，准备做最后一道莓果子奶油蛋糕。 蛋糕胚切成三层。 底下放一层蛋糕胚，铺平一层奶油，放碎果，再铺平奶油，盖一层蛋糕胚，重复直到把蛋糕胚放完。 姜南用刮刀小心地修着蛋糕外圈的奶油。 外头的小厮已经完全被迷住了。 陆俊文好不容易得了闲，刚跟自家堂兄好一顿阴阳怪气。 “堂弟不是说，今年祖母寿宴有新鲜吃食，我看席面上，还不是老几样。”陆玄看着其他席面上的菜，还不是如祖母前几次寿宴同样的。 丝毫没有新意。 只是他们席上还未上菜。 客人还在前厅，忽的，最后一张桌子也开始出菜。 姜南做的吃食虽简单，但样式精美，以福禄寿喜开场，薄如蝉翼的饺子皮蒸熟之后，透出里头的馅料，青红相交，以韭菜拴口，圆鼓鼓的，瞧着喜庆，最后一道红红火火，让人看了心喜。 姜南已经做完所有的吃食，甚至是两道蛋糕。 寿宴也要开始了。 一刻钟之后，客入座。 老夫人看着他们这席与其他的略有不同，她早就听二孙子说，今年他特意请了人来做不一样的寿宴席，难不成这就是。 瞧着确实有新意。 “这不都是常见的吃食嘛，有什么好得意的。” 陆玄见祖母这般高兴，对陆俊文喜爱得紧，他不高兴了。 最后两道菜，是在冰窖之中冻了一刻钟，而后再端出来。 “这是什么吃食啊？” “你们瞧，那粉嫩嫩的，还是透明的，我都能看清里头的珠子。” 陆俊文稳如山，但老夫人被勾起好奇心。 到底是何物啊，引得众人连声赞叹！ 第114章 【作者有话要说】 浅修版！ 想吃小蛋糕了！呜呜呜呜呜呜！ 第68章 打卤面 来陆府的, 除开陆老夫人的三亲六戚，其他的皆是因着陆俊文阿爹的面子上。 陆俊文阿爹便是清江县的县令，为官清廉, 是百姓口中的好官。 不过姜南却不了解这些。 她做完吃食被小叶子留下来，时辰已经是她平时在家做晚食的时间了。 今日第一次尝试做奶油蛋糕，试错时间长了点, 好在最后出来的结果是好的。 她都有些饿了, 从早上出来喝了一碗豆沙丸子, 现在还什么都没吃。 这是陆家的厨房, 她也不好上手做饭。 她和沈确在小厨房外头坐着歇凉。 她丝毫不知前厅的事情。 “这东西竟然瞧着如此光滑，比珍宝阁的糕点还要好看呢。” “确实如此啊，你们瞧这颜色, 虽白, 却十分的清透。” 陆玄在一旁眼不是眼，鼻子不是鼻子的。 他家因着经商，不在清江县久居，大伯走仕途, 祖母自然也跟着大伯居住。 每年也就是年节相聚，他向来不喜欢这个堂弟, 无非就是会念书罢了, 还不是书呆子一个。 不若同他这般多赚些银钱, 才是真的。 如此这般也就算了, 他家里无论是祖母还是阿爹, 整天拿自己跟堂弟比较, 他自然是不喜欢。 这次祖母寿辰, 他特意在跑商时, 搜罗了不少新奇玩意, 他就是为了能在这次祖母的寿辰上落堂弟的脸。 特别是今岁他得知表弟给祖母的寿辰礼，竟然只是几道吃食，他更确定自己能赢过堂弟。 哪知道现在，宴席之上的人都被这两道吃食吸引目光。 不少宾客都在探究这两道吃食。 “少爷，姜娘子说，缀着红莓果子的吃食名为莓果子奶油蛋糕，奶油是鲜牛奶和鸡蛋还有面粉打发的。” 竟这般神奇，陆俊文眼神更加炙热地看向莓子蛋糕。 小叶子话没停，介绍起千层冻，“少爷，这道名为蜜桃果冻千层，与莓子蛋糕一样的。” 两人的小插曲，无人在意，他们的眼神全都在蛋糕上。 就连老夫人也是一样的。 还是陆俊文阿娘招呼着众位宾客坐下，其他人才依依不舍地坐下来。 围观的人一散开，老夫人也终于见得吃食真容。 “文儿，这就是你说的新鲜吃食？” 当真是好看，像是糕点，又不像，老夫人一个劲地盯着看。 她看着席面上的几道吃食，有几道是以往没有的，可无论是色泽还是味道，都是顶好的。 特别是那道水煮大虾，都是剥了壳的，她府中所选的食材皆是新鲜又大个的，不过与以往不同的是，密叠整齐的大虾中间放着调制好的酱汁。 方才上菜的小厮说这道叫红红火火。 她抬眼望一眼围坐身边的小辈，个个都孝顺，她这日子可不就是红红火火的嘛。 陆俊文阿娘招呼好宾客，入座。 陆俊文这才开始给祖母解惑。 “祖母说得不错，这便是我说的新鲜吃食。” “这一道名曰莓子奶油蛋糕，而这另一道曰蜜桃果冻千层。” 蜜桃果冻千层能理解，毕竟这道吃食中间那粉嫩透明的，确实是很像那什子果冻。 尹轻红是陆俊文的表妹，她自然而然地与老夫人坐在一桌，她一眼便知这几道吃食是姜姑娘所做。 除了她，谁还能将这些东西本味做出来，而不是精致摆盘。 一桌子的人都其乐融融地探讨起吃食的味道，一道不和谐的声音突兀地响起。 “谁知道这是用什么做的，这东西糊得这么白，怕是什么糊墙的东西都端上桌了。” 陆玄才看不上那什子蛋糕，一眼瞧着都不是什么好东西。 “祖母，这是鲜牛奶和鸡蛋做成，加了糖，味道微甜。” 他根本没把陆玄的话放在心上，其他人也不好多说什么。 倒是陆平威斥责了一句。 陆平威，老夫人的二子，他倒是对这两道吃食好奇的很。 也不知道他这个侄子是哪里找来的厨子，竟能做出这等东西来。 若是出售在市场之上的话，再将此物做成贵人专用，这银子不就来了。 “好了好了，文儿，玄儿都坐下吧，宾客都已经开始用饭，我们也不要耽搁了，一会饭后，把这……蛋糕和千层与众宾客分食，共享欢乐。” 老夫人方才可是感受到这些夫人小姐渴望的眼神了。 “嫚儿姐姐，你一会可得好好尝尝这几道吃食。” 褚嫚儿与陆俊文早就订下婚约，只待陆俊文高中便成婚，老夫人高兴，也让她坐在一起。 “轻鸿，这几道吃食可是有什么不同。” 尹轻鸿侧身压低声音，又才说道：“这位厨子所做的吃食，你看着简单，可味道却不差。” 老夫人动筷之后，其余的小辈也动筷子。 褚嫚儿也夹到一个福禄寿禧，韭菜收口，外头的皮子被蒸得透明。 她夹起一个，蘸一下手边的酱料碗，再咬一小口，里头包着的馅料露出来，不是肉，是虾仁，怪不得有口感紧实。 真的好吃。 褚嫚儿都惊了，她回到清江县也不是没吃过好吃的，甚至是在都城也尝过不少美食。 出现在老夫人寿桌上的这几道菜，确实如尹家妹妹说的，样式简单，可味道却不简单。 老夫人今岁的寿宴吃得高兴，连他大儿陆寒松都察觉了。 俊文倒是请了个好厨子，得好好赏。 陆俊文抽了间隙让小叶子去后头招待姜南，他现在抽不开身去，也不能让姜娘子饿着肚子等人啊。 “晓得了，少爷。” 小叶子躬身退出去。 姜南得到消息，又看一眼时辰，怕是不得久留于此了。 她明日还要去铺子里收拾，再耽误下去回家就晚了。 “小叶子，寿宴席你家公子可还满意？” 姜南最担心的就是这个，她做的不算什么硬菜，大菜，她就怕府中老夫人不满意，也怕让短期雇主失了面子。 “满意，满意，姜娘子不知道，奶油蛋糕一上桌，府中上下宾客都被吸引了。” 姜南闻言，她也露出轻松的笑容，不等小叶子说话，她又接着开口：“既是如此，那我也放心了，只怕等不到陆公子，时辰渐晚，我也该归家了，唯恐府中不满这次席面，但听你所说，我也好放心离开。” “可是……” 小叶子想说，他家少爷吩咐过，要把姜娘子留下。 可现在姜娘子的担忧也不假，时辰再晚一些，山路该不好走了。 “我知你在担心何事，你只管跟陆公子如实说，我相信他定能理解。” 姜南说完，开始收拾起自己带来的东西，她做的醍醐肯定是要拿回去的。 小叶子去冰窖给她取，她拿到陶罐，冰凉入手。 太冻了，她赶紧往回收，贴在衣衫上，缓缓。 “小叶子，不知你可知哪里能买到鲜牛奶？” “鲜牛奶？” 陆府的鲜牛奶都是庄子上来的，不过清江县确实倒是有一处在卖。 那处人家是富户，家中自然有耕牛，鲜牛奶自然不会少，而且他们也会带到县上来售卖。 姜南从小叶子口中了解到，她对这些位置还不怎么敏感。 不过一旁的沈确很清楚这个地方。 这个地方说在县上也不尽然，而是出县之后，连接有一处庄子。 只是令他没有想到的是，这里竟是卖鲜牛奶的。 “姜娘子慢走。” 小叶子把两人送出府，他才回府。 该说不说，姜南的运气很好啊。 她和沈确刚到这处庄子，卖鲜牛奶的人正在收拾东西。 “大叔，大叔，您且等等。” 姜南还在驴车上，看见人要走，直接大声喊出来。 沈确握鞭的手一顿，很快又恢复自然。 一到地方，姜南动作敏捷地下驴车。 “小娘子喊住我，可是有事？” 卖鲜牛奶的老伯困惑地看向姜南。 这是他平时回庄子的时辰，今日的鲜牛奶剩下不少，但没人买，他只能拿回去。 “大叔，您这鲜牛奶可还卖？” “卖！当然卖！” 竟是来买牛奶的。 这女娃子瞧着不像是富贵之家啊。 姜南问价，老伯倒也没有坑骗她，价格也算公道。 幸好她早上带食材来，有不少容器，她收拾出来一个木桶，借水洗干净，又才把牛奶倒进去。 醍醐还冻着，赶着回去的话，还能做毛巾卷。 今日打发的奶油全给老夫人做宴席了。 她做了两个之后，也有点馋了。 等姜南两人驾着驴车回到家，院门大开着，阿娘和小安就端了根长凳坐在那里，时不时探头看向外面。 第115章 “阿娘，嫂子和大哥回来了。” 沈安最先看到姜南二人，他兴奋地蹭一下从凳子上起来。 “哎哟，你这孩子，你小心着点。” 周氏一时不防，差点被沈安突然一撂腚，给摔个身仰。 “阿娘，没事吧！？” 姜南下驴车赶紧去搀人，好在没倒下去。 “小安，你真是起来也要慢慢的啊。” “阿娘，您没事吧？” 沈安也晓得自己激动了，他面色一慌，赶紧走到周氏身边扶住她的胳膊。 “没事，没事。” “小南你们怎归来的这般晚。” 周氏虽说知晓姜南她去给贵人做宴席，但时辰愈晚，她就愈担心。 看到人回来，她才放心，她帮着沈确把驴车拉进院子。 “这是什么啊？” 姜南把木桶从驴车上提下来。 周氏望一眼，她是习惯性询问。 “鲜牛奶，今日回来得晚，就是买这个去了。” 鲜牛奶，上次小南就带了不少回来，全都做成了醍醐。 她虽然不知道醍醐是什么，不过小南需要，那肯定是好东西。 周氏今日从码头回来买了鲜果子，姜南一进厨房就看见了。 正好可以做毛巾卷。 姜南在准备打发淡奶油，沈安在一旁看着好玩，他非要来试试。 “行，你一会别喊累。” 姜南停下手，对着人微微一笑。 沈安觉得嫂子的笑容怎么有点幸灾乐祸的成分在。 不过，他肯定不会喊累的。 他点点头接过嫂子手上的东西。 沈确因为手臂伤口还未愈合，家中重活也没让他上手。 他也得闲在一边看沈安打法奶油打得满头大汗。 他方才在陆府可是亲眼看见四五个小厮才打发出来呢。 姜南在厨房做千层皮。 果子，阿娘已经切好。 姜南打两个鸡蛋在大木碗中，鲜牛奶打散，再加糖，面粉，植物油一直搅拌，待碗中面糊无颗粒感，再过筛，让其更加细腻。 姜南不想用大锅，小瓦炉绰绰有余。 毛巾卷不难做，姜南得空探头去看院子里打发奶油的两兄弟。 沈安正在耍赖让沈确帮他。 “大哥，我的好大哥，你帮帮我吧，帮帮我。” 姜南没管，她把平底锅架到炉子上，小火，摊千层皮。 一勺面糊摊匀在锅中，火不宜过大，待到面皮完全凝固，就可以铲起来。 姜南用的是平时揉面的菜板，洗干净，把摊好的面皮一张叠一张放在菜板上。 面皮摊好，姜南把锅洗了，她才去看奶油。 “好了，给我吧。” 打发程度差不多可以了，姜南拿过来，再继续打发一刻钟。 差不多好了。 姜南把面皮摊开，刚抹一层奶油，身边就来了一个人。 “怎么了？” “嫂子，好神奇啊，牛奶和鸡蛋还有醍醐就能做出这个软绵绵的东西来。” 沈安刚才尝了一点，白色奶油，绵乎乎的，有点甜，口感软得很，他很喜欢。 姜南没说话，她把碎果子撒上去，面皮两层叠起，自小而上卷起。 淡黄色的毛巾卷就做好。 碎果子的颗粒感透着薄面皮透出来，白色淡奶油已经完全包裹进去。 沈安眼看着一个又一个毛巾卷做好。 一共三个，姜南把刀洗干净，切了一块毛巾卷。 奶油卷黄皮，软黄而白糯，碎果子是红色的，视觉冲击十分强烈。 姜南用碗碟装好，直接端到院子里去。 她边吃，边把之后的计划告诉周氏。 一旁的沈安早就已经被清香软绵的毛巾卷俘获。 奶油太好吃了，明明吃进嘴里的感受是黏腻的，可口感却是香甜的，果子很甜，配着刚好，鲜嫩多汁。 这个毛巾卷实在是太好吃了。 “那我明日在码头卖完东西，直接去县上。” “好，听阿娘的。” 姜南因为做寿宴没有准备出摊的吃食，但周氏每日都是准备好的。 毛巾卷下肚，周氏坐着休息了会，做好晚食，趁着时辰，一家人吃完好休息。 夜深，姜南回屋之后，点亮油烛，她把家中剩下的银钱盘算盘算。 明日收拾铺子，肯定要添置新东西的。 幸好这间铺子先前也是做生意的，里头的桌椅还算齐全。 这也是她想买下的原因之一。 光是这一项也能剩下不少银子呢。 多数的东西可以从小食摊上拿过去。 装好银钱，姜南也躺下休息。 第二日起来，周氏已经去码头了，姜南收拾好东西也带着人去县上。 到达县上，姜南三人先到铺子里去。 姜南从井里打水出来，先给铺子里来个大扫除。 从大堂擦到后厨。 姜南抹一把额头的汗水，还真是累啊。 沈确从码头接到周氏。 姜南正在把小食摊上的各色调料摆到后厨呢。 姜南觉得自己花的八十五贯真的是太值了。 铺子里锅都有两口。 她真的激动了。 姜南准备再做一个小灶，做一个专门做面的铁桶一样的锅。 不过得等到赚钱之后。 “小南，这么多你就收拾好了。” 周氏从驴车上下来，她一眼看到这间铺子，铺面说大不大，但也非小。 她看得眼眶发热，这真是她家的铺子。 沈确带着人进屋，姜南在后厨清理。 “阿娘院子里还没收拾好呢。” 姜南说得也不假，她在县上采购齐开食铺需要的物品，还没来得及收拾。 特别是她的招牌。 她去专门做这些牌匾的铺子，做了一块最便宜的。 她还得攒钱买食材呢。 牌匾铺子动作快，不过三个时辰，就给她挂上去了。 姜南还做了一块立在铺子门口的。 食肆的名字很直白，姜南给取的，就叫美味食肆。 她去做的时候，还被牌匾铺子老板调侃，若是不美味又该如何。 姜南趁机拉客两日后就是新食肆开业，还让老板来亲自试试看，到底美味否。 一家人收拾好，坐到大堂休息，姜南看着外头车水马龙的街道，来往摊贩，小儿嬉戏。 她们不用如以前那般坐在驴车上休息，而是有一间遮风挡雨的瓦屋。 铺子差不多收拾好，就等着慢慢把家中储存的食材运来。 石磨也得再搬回来。 等到沈确伤口恢复好之后，再考虑。 “阿娘，我们回家吧，明日再出最后一次小食摊，食肆就能开业了。” 周氏有些舍不得码头摊子，可她也知道小南一个人在食肆里根本忙不过来。 就按小南说得办。 回到家，姜南把鲜豆角整理好，各式自制的酱汁也全都放好，静待明日收摊，全都拿到食肆去。 姜南还整理了棉被，也是拿到食肆去的。 第二日，姜南到县上，第一时间告诉了老主顾，新食肆开业的消息。 “对，就是明日，各位主顾都来捧场啊。” “姜娘子，新食肆开业，可否有新鲜吃食？” 其中的主顾惦记着吃呢，新店开业，肯定有新吃食吧。 “有，当然有，还是跟小食摊一样，新吃食上新还是比原价低两文，各位都来啊。” 两文说多不多，说少也不少了，老食客们听了自然高兴。 至少人家姜娘子还是把食客放在心上的。 “姜娘子的食肆，我们肯定是要去尝一尝的。” 姜南心中高兴，给摊子上好多食客都加了量。 小食摊最后一日算是安然度过。 收摊之后，姜南直接把四方桌、瓦炉全都搬到食肆去，还有葱家里带来的各色调料也全都放好，连厢房二楼的床铺都铺好。 回到家，一家人吃过晚食，都在憧憬着明日。 一大早，沈家小院就有动静，天蒙亮，一家人就准备出发去县上。 到达县上，天光大亮，姜南先去买肉。 今日食肆不仅有酸辣粉，零嘴小吃，还有新品打卤面。 街上人还不多，姜南已经开始做卤浇头了。 打卤面第一道，肉沫豆角打卤。 周氏在院子里，打井水清洗豆角。 姜南把洗干净的豆角切成碎丁，起锅烧水，焯豆角。 焯水的时候，姜南先把料汁调好，咸酱汁，上色酱汁，自己做的黄豆酱，搅拌均匀之后再放半勺糖，倒入淀粉水，最后搅和好备用。 焯水豆角捞起来，锅干，倒油，葱姜末爆香，把剁好的肉沫倒进去，炒至变色，再倒入豆角均匀翻炒。 最后倒入酱汁，待到锅中煮至浓稠，打卤面浇头就做好了。 第116章 家中攒下的鸡蛋，姜南全都拿到食肆来了。 再来一个鸡蛋打卤面。 酱汁还是跟肉沫豆角一样，鸡蛋多打几个，打散拌匀，直接进锅炒熟，再加上灵魂酱汁，直到炒出香味，再盛起来备用。 最近正是吃茄子的季节，姜南把洗净的茄子切成丁，加盐，用水挤出水分。 起锅烧油，倒肉沫，炒出油脂后加入葱姜蒜末翻炒至变色，而后才倒入茄子，翻炒出香味之后，淋入酱汁，炒至均匀起锅备用。 三道浇头，道道香不同，色泽鲜亮，味道各有各的好。 姜南赶紧揉面发面。 街上也开始热闹了。 姜南先把立牌拿出去，立在食肆前，来往的人都能瞧见。 这里位置好，大堂几扇窗户一开，亮堂得很。 姜南把今日的菜色用方形小木牌描上，这是她专门找识字的人写上去，她每日用碳条在描上去，菜单就能每日一换了。 酸辣粉原味的五文，肉糜的六文，打卤面都是六文，姜南的小吃也做了不少，番薯脆片，番薯干，凉皮也还有，豆沙丸子这些都继续上。 周氏负责小吃，姜南负责面食。 “这里何时是食肆了。” “诶，兄台，你们都是来这里吃东西的？” 来人正是姜南摊子上的老主顾，他按照往日时辰来食肆，竟不打挤，他可得好好看看。 “自然，你不知道，这食肆的姜娘子做吃食可有一手的。” 那人没多说，直接进店。 店外的人迷惑了，这里先前不是茶肆吗，怎么变食肆了。 他不明所以，本准备离开，哪知道又来了几个人，嘴里全都在说姜娘子。 他好奇地跟进去看。 刚跟他说话的大哥面前已经放好一碗红彤彤的面条。 这东西能好吃？他不信。 “不愧是姜娘子，面条筋道，鸡蛋炒得也鲜香四溢，这上头的辣子嚼着脆脆的，当是别有一番滋味啊。” 另一头，姜昭看着空无一人的摊位处，人都慌了。 【作者有话要说】 小店开业啦！！！ 第69章 特色大福 “公子, 我打听到了，打听到了。” 姜昭循声看去，是一位身着蓝色锦袍的贵公子。 不过他现在没有心思管这些。 他小妹往常这个时辰都会在这里出摊子的, 可是今日却不在。 他刚到的时候，他还以为是小妹家中遇到事情，今日来不及出摊, 可他巡视了一圈, 小妹平日里出摊时用的方桌、瓦炉, 全都不见了。 他有心想去问一下周边铺子的老板, 看看小妹到底出何事了。 他这几日不得闲来这里，码头的工头愈发过分，不仅该下工时, 不让走, 该发的工银也越拖越久。 好不容得了空闲，他就想来看看小妹，哪知道遇到这等事情。 “公子，成衣铺的老板说, 姜娘子的摊子已经搬到上熙街了。” “上熙街，姜娘子做得好好的食摊, 怎的搬到那里去了？” 陆俊文有些困惑, 前两日祖母寿辰宴, 姜娘子做的蛋糕可谓是大放光彩。 县上那些个贵妇人, 美小姐们, 全都来找他问这东西, 还是祖母和阿娘游说, 他才脱身。 这些都是在姜南离开之后发生。 宴席之上, 不少见过蛋糕真容的人, 心里都被勾得痒痒的。 甚至其中有几个自诩吃过天下糕点的妇人，都被此物经验到。 宴席过后，陆老夫人十分慷慨地将这两道吃食分给来府的宾客。 幸好姜南考虑得周全，她尺寸做得大，她就是考虑到寿宴上的情况。 一番分食下来，老夫人主家这边得的要多些。 其他的美妇人都是一家人分得一块。 他们光是看着分出来的小块蛋糕，心中的好奇终于得到满足。 切蛋糕的器具，是下人从厨房拿来的刀。 陆俊文看着刀上沾着的奶油，他心有所想地伸手沾一点，放进嘴中，浅尝一番。 绵密腻软的口感，微甜的味道，只一瞬，就在嘴中化掉。 陆俊文觉得自己好似是躺在冬日暖阳晒过的棉被之上。 只一个字，软。 “寒松，你看看你家这个馋猫，这一点都不放过呢。” 陆寒松严肃地看一眼，他知道自己儿子的脾性，就爱好一口吃的。 老夫人面前放着一块蜜桃果冻千层。 木莲果搓成的果冻物被面皮和奶油一层层叠起来围在中间，一刀切下来，软弹弹的果冻紧紧的和奶油黏在一起，嫩粉粉的，卖相十分可人。 陆俊文被祖母取笑，他也不觉得羞，朗声而出：“祖母，这东西尝着凉丝丝，软绵绵，您肯定喜欢。” 待到宾客都分得一块，主家招呼众人吃起来，老夫人这一桌才开始食用蛋糕。 陆老夫人一听陆俊文的话，她也赶紧出声让围在身边的小辈也一起尝尝。 他们自然是等老夫人尝一口后，才动筷。 老夫人用勺子至上而下小小地挖一块，放入嘴中，果冻的部分，不过轻轻一嚼，蜜桃的清香味鲜悉数绽放在嘴中。 咬破包裹蜜桃丸子的果冻，里头的丸子落入嘴中，嚼劲十足，十分弹牙，却又不黏牙，丸子上也有一股淡淡的桃子香。 奶油就更不用说，面糊摊成的薄面皮，一层一层往上叠，软绵中带着嫩实有层次的口感。 老夫人感受嘴中新奇的口味，她咽下嘴里的吃食，抬头看向盯着自己看的小辈们，微微笑道：“我还说这明明是毛桃，怎么还给它取个蜜桃，一尝这味道，软绵香密，还真是当得起蜜桃一称。” 老夫人这般说，他们也知晓吃食的好了。 也不用老夫人招呼，众人也开始用勺子尝试起面前的吃食。 果真如老夫人所说，两个字，好吃，还新奇。 有的得到的是莓子蛋糕，蛋糕胚虽说蒸得不如现代那般完美，可在这个时代，能做成这样已然很好，配着奶油一起，中和甜腻，软蛋糕胚，也是十分的好吃。 众位宾客早已被味道俘获，都没专心听老夫人说话，全都沉浸在自己的蛋糕之中。 还是陆俊文的二叔，陆平威问起这道吃食的来历。 他就是想见见到底是什么样的厨子能想出这般新奇的吃食来。 陆俊文倒也没隐瞒，只说这人是在街巷遇到的好手，无论做什么，那味道都十分诱人。 他们当然也相信陆俊文所说，毕竟他可是出名的爱吃，要是味道不好吃，他才不管你是多大的酒楼呢。 这么一说，陆平威就更好奇了。 不仅如此，陆寒松的好奇心同样被勾起来。 陆俊文见此，他让小叶子去请人来。 小叶子来回禀，姜娘子因为时辰渐晚，已经归家。 可把几人好一顿遗憾。 陆俊文知道姜娘子的行事风格，他也没多探究。 他本来也是请姜娘子来给祖母做宴席的，人家顺利做完，他也没有理由阻拦别人归家或是做其他的。 不过家中人听陆俊文说，是特意请人来做的，人家还为了生计，经营着小食摊，道是一个坚韧的人，赏了钱财，也算是他们的心意。 不过这些都是姜南所不知道的。 这不正好，陆俊文得了空闲，他就准备来找姜南，刚到这里，好一番打听才知道姜娘子竟开起了食肆。 “公子，不是搬过去，而是姜娘子的食肆位置在那边。” “姜娘子真是厉害，不过几月，竟是有了自己的食肆。” 小叶子初到姜南的小食摊，只有一张四方桌和一个瓦炉。 几月之后，姜娘子竟然开了食肆。 “你这次说得倒是没错。” 陆俊文也有难以置信，不过他见姜娘子也非池中物，能到这一步，也是她该得的。 “既是如此，那本公子自然是要去捧捧场的。” 上熙街中央可以说是清江县最热闹的街巷，四大楼，有两楼位居于此，姜南的美味食肆，位置虽不说是最好，可也算是位在繁华的边缘。 陆俊文主仆离开之后，一旁的姜昭早就愣住。 方才他们说的姜娘子，难道是他小妹。 不得吧，她小妹开铺子了，姜昭整个人都有些晕乎乎的。 他都不知道自己是怎么到上熙街的。 “姜娘子，这里再来一份豆角肉末打卤面。” “好嘞，你还请稍等。” 姜南真的要忙起火了。 新食肆开业，她本来还在担心今日准备的东西太多，但她的老主顾一个接一个来，点菜熟练得很。 打卤面的香味虽不如麻辣重口的吃食飘散得远，可只要靠近食肆，站在门口，大堂吃得人多了，那味道也就叠起来，鲜香四溢，还有酸辣粉的油香麻辣，夹杂在一起，刺激极了。 好多新食客也被吸引而来。 第117章 豆角肉沫，被酱汁炒得红绿相间，加上手擀面，搅拌均匀之后，颜色好看，色泽浓郁，卖相就已经很好。 六文，说贵不贵，说少也确实不少。 “姜娘子说今日所有的吃食都减两文，两碗打卤面还送一根炸肉肠呢。” 什么！减两文！还有···炸肉肠！ 根本听不得。 就这样，食肆算是开了名声。 不少人为了少这两文，得一根肉肠，好久不下一次馆子的抠搜老爷们，带着全家一起薅羊毛呢。 “阿爹，这个肉肠好好吃啊！我还想要。” 一个圆头圆脑的小男孩伸舌头舔竹签，双眸微睁，盯着一糙汉子，可怜兮兮地说道。 意思是，再给买一根。 “好吃，你不给你爹留一口。” 自然，这男子完全没有听出儿子的言外之意，顺便刺了自家儿子一小刀。 孩子娘：……她这是带了俩孩子吧。 “阿娘，你看我阿爹！” 小男孩扭过身子对着貌美妇人撒娇。 “主顾，你们的豆角肉沫打卤面来了。” 没等美妇人说话，周氏端着打卤面上桌。 “面条子来了，我们赶紧尝尝。” 再等不来打卤面，她就得给孩子买肉肠了。 打卤面的香味也霸道，本来还在吵闹的小男孩也被吸引。 周氏从后厨托着托盘，可以放四碗面，不过她为了稳妥，只放两碗。 就是有些忙不过来，没有专门的服务员，姜南也是知道的。 她现在煮面都煮得满头大汗。 沈确因为受伤，他就在大堂承接了零嘴吃食的售卖。 忙中有序，还算是顺利。 姜昭比陆俊文主仆先到，他一眼就看到了食肆前放着熟悉的四方桌，他这才确认。 他的小妹真的开食肆了。 他走进食肆，大堂座无虚席，他闻到了熟悉的酸辣粉香味，还见到了陌生的打卤面。 “姜大哥！” 沈安眼尖，姜昭一进大堂，他就看见了，他不敢像在摊子上猛冲，而是慢慢走到姜昭身边。 “小安。” 姜昭说话的声音有些哑然，沈确也看到人了，过来喊了一声：“二哥。” 大堂太忙，老主顾，新食客。 姜昭跟人打过招呼自己，他竟然自觉地招呼起等待的客人。 周氏出来也是一愣，不过大堂有食客吃完离开，她得赶紧收拾桌子。 姜昭跟着周氏，也慢慢上手，忙完第一波，已经午时三刻。 大堂的人慢慢变少，姜南终于得闲休息。 她的腰啊，真的酸。 “二哥，来喝一碗豆沙丸子汤。” 一家人坐到空桌上，享受起悠闲时光。 只有姜昭还一脸的茫然。 姜南也没隐瞒，她把自己是怎么攒钱开食肆的来龙去脉给人讲了个遍。 “你伤得可重？妹夫没事吧？” 听到两人在山上遇到老虎，姜昭一颗心揪在一起。 “没什么大碍，二哥不用担心。” “沈确伤得重一些，好在也无性命之忧，得是我们运气好。” “你们真是胡闹，再怎么差银子，也不该冒这个险。” 姜昭听闻两人无事，他悬着的一颗心这才放下。 姜南知道二哥是在关心自己，她遇到老虎也是因为运气不好。 “二哥想多了，我和沈确并未进深山，而是深山有虎出，我们也算是无妄之灾，好在上天垂怜，让我把开食肆的银钱攒齐了。” 姜昭也知道，野兽确实会自己出深山觅食，少见但有。 不过他还是得多叮嘱两人，还未等到他开口，门口迎来一位眼熟的客人。 “姜娘子可在？” 正是陆俊文。 “陆公子。” 姜南赶紧起身把人迎进食肆内。 小叶子递上一个包装精美的方盒子，上头的布纸画着茶叶的形状，姜南仔细辨认上头的字，没看出个所以然。 “姜娘子，这是上好的茶叶，当是我祝你开业顺利。” “这怎么好。” 陆俊文十分自来熟地坐到一张收拾干净的空桌，道：“有何不可，我自认与姜娘子识数月，能算作半个友人，我祝友人生意顺利，可有错否。” 姜南心中微愣，但真诚是最大的必杀技。 人家都这样说，她再推脱，岂不显得矫情。 “陆公子这样说，那我也是高攀公子，我就请你尝尝食肆的新吃食，打卤面。” 姜南十分大气，三种打卤面，一样一份。 陆俊文的食量并不小，可三碗又确实多。 姜南找来小碗，他赏了小叶子一些。 他每样都尝了，面条筋道不坨，浇头咸又香，他吃得那叫一个津津有味。 陆俊文走时，把祖母给的赏银递给姜南。 姜南收得心安，她的劳动报酬，不必推拒。 陆俊文觉得姜娘子这性子，当真爽快，值得一交。 午时后，客人来得稀稀拉拉的，姜南在后厨也能喘息了。 一直到食肆关门，姜南一家人把东西收回来，坐在大堂，开始清点食肆第一天的收入。 别看所有吃食都少了两文，但也赚了三四百文。 一个好的开始，一家人脸上都是喜色。 “你今日不回家？” 周氏看着脸上带着疲色的小南，她是知道食肆厢房二楼有床铺的。 不回家也好，小南能多休息一会。 “阿娘，今日陆公子送来的茶叶，我准备做新吃食，若是一来一回，时辰耽搁多了，反倒浪费。” “好，那我让二郎留下。” 要是只让姜南一人在县上，她肯定是不放心的。 姜南也是想到了，她没有拒绝。 她应下来，让沈确送阿娘和沈安去坐牛车回村子。 虽然家中的大石磨还不能搬来，但她购入的小石臼可以用。 等人全都走了之后，大堂只剩下兄妹二人。 “二哥，你今天也瞧见我这食肆了，铺子里很忙，我和阿娘也忙不过来，我招人又不放心，要不然你来帮我吧。” 姜南早就想让二哥来帮自己了，不管风吹雨淋好歹有个遮处，还不会被人拖欠工银。 “可是……” 姜昭是不想的，大伯在，他跟着大伯，大伯去世，他不仅没有照顾好小妹，现在还要小妹来帮助自己。 “二哥，我若是找一个生人来，我不知他秉性，我这铺子又没那么多人用，就算是银钱少了十几文，我都不知道。” 小妹说得也在理，他思虑再三，终究是败在小妹的眼神下。 “那好，二哥明日可得早些来啊，这不是小食摊，时辰要早。” “晓得，晓得。” 姜昭想抬手揉揉小妹的脑袋，可她都嫁做人妇，又怯怯收回手。 他答应了小妹，自然要去码头把这份工辞掉。 工银也必须要回来。 姜昭离开，沈确开始琢磨起陆俊文送的茶叶。 她不知品种，但这是上好的绿茶。 这可以做成抹茶粉，姜南掂掂了份量，能做不少呢。 明日有新品了。 沈确回来，他还没来得及坐下，就被姜南打发去买鲜牛奶。 姜南拿着茶叶到后厨，顺手把红豆泡着，再把锅中水擦干净，小火翻炒茶叶，把水分炒干，她才铲起来。 炒干水分的茶叶，很焦也很干，姜南把石臼搬出来。 她一小撮一小撮地捻着茶叶进石臼，慢慢研磨，直到变成细粉，再加剩下的，一步一步地磨细粉。 磨一次还不行，待到全部茶叶都变成颗粒感的粉，姜南还要一次又一次继续磨。 没有精密的粉碎机，手磨出来的粉略略粗糙。 磨过几次，终于到了姜南想要的程度。 她过筛一次，用干净无水的陶罐装好备用。 食肆后院有存放食材的小库房，她去捡几个番薯。 明日就先上三种大福吧。 紫番薯大福、番薯大福、抹茶大福。 姜南把番薯去皮，先蒸熟。 她把宜母子果子汁，手榨出来。 沈确提着鲜牛奶回来时，姜南正在把蒸熟的番薯压碎，醍醐放一块进去，和之前做好的番薯粉。 压成绵密的细泥备用。 奶油还是与之前那般打发。 姜南要做蜜红豆，这打发奶油的活就落到沈确身上。 “不用担心，我力气大，不用受伤的手就可。” 这话是真的。姜南也就没有阻止。 她开始做蜜红豆。 待到所有的大福馅料做好，姜南才开始做外皮。 姜南看一眼坐在厨房外头打发奶油的沈确，那手抡的，确实力气大，是要好一些。 她别开脸，把糯米粉和紫薯粉倒进盛着鲜牛奶的碗中。 第118章 用小铲搅拌，再加糖，继续搅拌至顺滑无颗粒感。 上锅蒸煮半刻钟，姜南开始准备普通的番薯面团。 锅里还没好，沈确的奶油先打好了。 姜南看一眼碗中打发的奶油，还不错，甚至比前两次的还要好。 “这样就可以了。” 沈确没让姜南沾手，他直接端进厨房放好。 一刻钟后，姜南没有着急起锅，她望一眼清扫院子的沈确，把人喊进屋。 “这东西做出来需得有一容器，你对县上熟悉一些，还得让你去看看，能不能买到格子木制容器，若是能有两层，一角作为连接可旋转展示的就更好。” “好，我记住了。” 姜南一说到吃食，她对人的话就很多，见人应了。 她到二楼卧房拿出银钱给沈确。 沈确望着手中的银钱，片刻的失神。 等人走后，姜南把锅里的东西端起来，趁热加醍醐。 融化之后，等到碗中的面团冷一冷，而后她又伸手试探温度。 刚好合适，她沾了一点糯米粉在手上，把蒸熟的面团来回拉扯，使劲搓揉，直到表面光滑。 两种番薯外皮都做好，姜南就准备做抹茶的。 抹茶的要麻烦一些。 依旧是糯米粉、鲜牛奶和糖，不过这次得加一点玉蜀黍淀粉，最后再舀一点刚做好的抹茶粉，全都加好，才搅拌。 姜南紧盯着碗里的液体变成绿悠悠的。 她端起搅拌均匀的抹茶面团，能看见颗粒感，缘是抹茶粉不太精细。 这个需得过滤一遍，才能蒸煮。 还是一刻钟。 姜南完全沉浸在厨房美食中。 三色面团做好，紫番薯，普通番薯，还有绿色的抹茶面团。 奶油也有两种，普通的白色奶油，和加了抹茶粉打发的奶油。 姜南伸伸懒腰，活动一下筋骨，取来抹茶面团，平分，而后再擀平。 中间加上绿色奶油，包裹着蜜红豆，最后收口，剪掉尾端，倒放，撒一点糯米粉在木板上，防止粘黏。 没有防粘纸，只能用最原始的方法了。 姜南手快，食材也是备全了的，一个个圆鼓鼓，色彩娇艳的大福整齐摆放在撒了白色糯米粉的木板上。 待到面皮和馅料全都做完，姜南拍拍手，在围裙上擦一下沾上的奶油。 一转身，就看见沈确，给她吓一哆嗦。 咋不说话，这么不声不响，吓死个人。 其实沈确回来，声响还不小，不过姜南太专注捏大福，根本没注意，他是看着姜南做完，才拿着东西上前。 “没找见二层的，但格子容器是有的。” 姜南一眼就看见沈确手中的木质容器，一个一个的小格子，刚好够一个大福放进去。 她拍拍胸口，接过来，再高温消毒，晾干，明日上新，先撒点糯米粉，再放大福。 这一番折腾，天也晚了。 吃过晚食后，两人回到卧房。 姜南有瞬间的别扭，虽说不是没跟沈确一张床睡过，可那时候条件不允许她挑剔。 食肆的卧房只有一间，这床自然也只有一张，唯一的好处就是，这张床，比家里的大。 沈确好似感受到姜南的不自在，他沉声稳重地开口：“我去……” “天黑了，我们也赶紧休息吧，明日可有的忙。” 床铺上有两床被子，天热，最多就是盖一下肚子，姜南直接把两床被子叠在一起放在床中间，自顾自地脱下外衫，爬进里间。 她非常自得地躺下，把明日要穿的外衫搭在肚子里。 她今日是真的很累，家里其他人也是一样的，她不想扭捏，让沈确去外面睡。 更不说，今日赚的银子，全在她手里。 她就大方让一半床铺给人。 窗户半开，今夜的月光却不亮，掩住男子的脸红，却掩不住那颗胡乱慌张的心。 第70章 拇指小煎包 姜南躺上床的那一刻, 她就感觉意识逐渐迷糊。 身边传来窸窸窣窣的响声。 她想，可能是沈确上床了。 她也没多想，慢慢陷入沉睡。 沈确小心翼翼地躺上床, 他一直关注着身边的动静，他僵着手，学着姜南的模样, 把外衫搭在身上。 每一个动作都十分小心, 生怕吵醒一旁睡觉的人。 直到身边传来均匀有节奏的呼吸声, 沈确浑身崩着的劲才松懈下来。 他不是第一次跟姜南同床, 可这次回来，因为小丫的原因，他在家有了自己的卧房。 他尊重姜南, 也不愿意唐突了人。 小丫离开之后, 他从未提起过同房而居，更不说，他对人只有感激的情感，自是不愿让人感到不自在。 可今日, 姜南的动作语气都太过自然，倒是他胆怯了。 县上的夜比村子里静谧很多, 片片蛙声隐秘而起, 虫鸣鸟叫的声音都小了。 沈确想翻身, 才刚动一下, 他就想到旁边的人, 也只能按下心里头躁动的情绪。 他也不知何时睡着的。 第二日, 他醒来, 姜南已经不在房间。 姜南在做豆沙丸子汤。 她不用赶村路来县上, 她睡眠多了的同时, 早上也有更多的时间做吃食。 豆沙丸子做好，隔水放凉之后，再放入水井之中冷却，拿出来比在凉水中冷过的，要凉许多。 姜南站在中庭院子，直接从井里打水洗漱。 她顺便把昨日封好在桶里隔层装着的大福也取出来。 井中果然好，虽不如冰块，但也能感觉到丝丝凉意。 姜南把木桶提进厨房，三两下洗漱好，再把昨日沈确买回来的格子容器放在灶台上。 右侧厢房传来响声，姜南在装豆沙丸子，她抬头一望，沈确。 “你起了。” 姜南就如与普通人打招呼一般，脱口而出的问候。 “我来。” 姜南放下水盆，她准备把凉好的豆沙丸子下到井中。 沈确两步上前接过姜南手中的木桶。 姜南本就准备去把大福装进盒子里，她也就没拦着沈确。 “行，你来。” 姜南还要准备剩下的吃食，准备做一点拇指煎包。 她现在把狼牙土豆换下来，总要做一样小吃顶上去。 有沈确在，剁肉馅很快，他力气大，剁得还好。 “这样就可以了。” 姜南从沈确手中接过刀，她把肉馅全部蒯进碗中，她把菜板拿到院子里冲洗干净，再把姜剁成碎末，放入肉馅里。 姜末放进去，再打一个鸡蛋进去，咸酱汁和调色酱汁也放一些，胡椒粉也放一点。 最后放入盐，干虾香菇粉，姜南才拿起筷子，向着一个方向搅拌。 搅拌到一半，姜南把沈确喊来接手。 锅里的水开了，她要准备葱姜花椒大料水。 葱段切根部的葱白段，姜和葱花，花椒子一起放进去，直接用开水泡开。 姜南看了看搅拌的肉馅，她想了想，今日得闲的话，她可以做一点素蚝油出来。 素蚝油需要的食材县上都能买到，做出来之后，做吃食也会多一种味道。 “可以了，给我吧。” 两人的交谈全都是如这般一来一往。 让外人来看，倒是瞧不太出俩人是拜过堂的，可若是仔细观察，就能从两人微小的动作里，发现不同。 沈确递东西的时候，他会靠近姜南一些，会把重量放到自己这边，会帮姜南托着力。 姜南也会轻声与人说话。 姜南听到后院的小门被敲响，她赶紧让沈确去开门。 想来应当是阿娘和小安来了。 晾凉的大料水分两次放入肉馅中，每次都是一个方向大力搅拌，打散均匀之后再加下一次。 “阿娘，小安，你们来这么早，可是坐来县的牛车来的。” 姜南在准备最后的调料。 葱花切好放入搅好的肉馅，热油用干锅铲铲起来，直接淋入肉馅，葱花爆香，用筷子搅和开来，葱香四溢。 姜南做好停手，她看一看时辰，现在离着开店还有一个多时辰呢，阿娘他们就已经到了，起的应当是很早了。 “阿娘早起去地里掰玉蜀黍来，趁着凉快，摊开晒着后，我们就坐牛车来了。” 沈安嘴快，一突噜全说了。 姜南看向周氏，见人点点头，她也就放心了。 她就是害怕这么早，阿娘舍不得银钱，带着小安硬是走着来的。 掰玉蜀黍，姜南是能理解的。 她在现代时，家里的老人也会这么做。 实在是白日的日头太过毒辣，人待久了，身子也确实撑不住。 村里的人都会选择早一些起床去地里做活，日头大了就做家中的活计，等到傍晚时刻，太阳没有那么晒了，再继续去地里。 “阿娘不用这般早，我昨日与我二哥说，让他来帮忙，若是家中地里的活计实在忙不过来，您就不要这么着急来县上了。” 第119章 姜南说的是，不能因为在县上做生意，就荒废家里的地。 对于农人来说，土地永远是最安心的。 “我晓得，我晓得，小南不用担心，地里的活计，我自有成算，还忘记给你说，这是你孙婶子拿给你的银钱。” 周氏笑嘻嘻地摸出钱袋子，递给姜南。 姜南没接，她直接说：“阿娘，你拿着吧，你带着小安回村来县，都是需要银钱的，再说了，您在食肆帮忙，我不得给开工银的啊。” “哪里的话，娘怎么能要你的银子。” 周氏坚决不收，姜南闻言，笑弯了眉：“阿娘不收，我怎么好意思给二哥发工银呢，若是如此的话，我今日就让二哥回码头做工去。” 姜南向来如此，家人是最亲密的，但他们的劳动不该理所应当的付出。 她按劳给他们发工银，家人也不用附庸于谁。 “可是……”周氏想说的是，她们这一家子都是小南盘活的，她怎还能如此贪心。 “好了，阿娘，今日我得让你做一样新吃食，一会就在食肆外头的空地售卖。” 这里的房契，买下来就包含了铺子前面的那块空地。 姜南之前出摊的四方桌和瓦炉也有了用处。 “好，我这就来学。” 周氏听小南严肃的语气，她也不再多说，立马起身跟在姜南身边。 沈安自己乖乖在外头玩，他暂时还没看见姜南新做的大福。 姜南把发好的面拿出来，擀成薄面皮，切成四方的馄饨皮。 周氏就在旁边有样学样。 把馄炖皮准备好之后。 姜南开始教周氏包拇指小包子。 “阿娘，包的时候，这个皮子外圈都得抹上水，一会好收口。” 周氏认真地看着小南手上的动作，她也拿起一块皮子，用筷子撬一坨肉馅到皮子中间。 “阿娘，这样不行，得少一点，一会儿会爆开的。” “好，我这就蒯下去一点。” 周氏忙拿起筷子，把肉蒯走一些。 这样就刚刚好。 收口跟捏包子一样，一褶一褶的包子花，随着姜南慢悠的动作一个拇指小包子就做好了。 周氏刚开始几个包得好有些生疏，越到后面，她的动作也越熟练。 最后，姜南完全放手，她要去准备酸辣粉的番薯粉浆了。 离着开店只有三刻钟，拇指小包也做好了。 姜南先教周氏调了一碗淀粉水。 一勺淀粉，两勺油大半碗水就成了。 “阿娘，用这个锅，先前用来炸狼牙土豆的。” “好。” 这次姜南没有上手，她一边说，周氏一边做。 煎拇指包的时候，锅中要多放一些油，防止粘锅。 周氏看着锅中拇指包的底部被中小火煎至金黄，姜南出声让阿娘倒入调好的淀粉水。 淀粉水差不多没过拇指包一半的位置即可，剩下的就是盖上盖子焖煮收汁。 “阿娘，一刻钟之后，起锅撒葱花即可。” 四方桌已经开始营业了，美味食肆也要开门了。 姜南把冻好的豆沙丸子也提到大堂柜台一侧的桌上，旁边还放上小碗。 打卤面的浇头也是她准备好的。 不过奇怪的是，她二哥还没到。 她莫名有些心慌。 还好临在最后一刻，姜昭来了。 姜南刚从后院子出来，她手里端着的就是昨日做好的大福。 “嫂子，这个好好看啊。” 沈安一脸星星眼可怜巴巴地看着姜南。 好像是在控诉嫂子，你做新吃食了，不告诉我。 他要掉眼泪了，为什么！ 姜南看了也是一阵心虚，以往她都是在家里做，沈安也是第一时间知晓，她还以为沈安来到食肆就看见了。 她哪里知道，她端出来，这小屁孩才晓得。 “嫂子还给你留了三个呢。” 这句话，姜南没说假，姜南给家里人留好了大福，大家也一起尝尝鲜。 “真的吗！” 一声激动的叫喊，把外头掀盖的周氏吓一哆嗦。 “小安，你不要去烦你嫂子好好在柜台里待着，没瞧见你姜大哥也来了嘛。” 周氏先前对沈安还是怜惜，她越是养，越觉得这孩子是顽皮了。 “二哥，你这嘴角是怎的了？” 姜南听阿娘说起二哥，她把东西放下，才看见姜昭嘴角的红肿。 她脑海中滑过抓住一闪而过的消息，她隐隐有了猜测。 “无事，就是昨夜回家晚了，不小心撞的。” 食肆已开，外面的小摊吸引来了观望的食客，大堂也有人进来，姜南不好再问。 她连忙收拾收拾去后厨，沈确和姜昭都留在大堂。 那人一来就点了一碗茄子肉肉沫打卤面。 厨房靠近大门一侧的墙面，上面钉了尖木桩子，用布绳崩直缠绕，竹木片钻孔，刚好能从木桩子一端穿进去挂在绳子上。 姜南查看竹木片上用烧黑的碳条划的黑线条。 这是姜南想出的方法，她认繁体字也费劲，更不用说沈确写也费劲。 最重要的是，沈确确实是识得几个字，但是让人写那不是浪费时间嘛。 姜南干脆给每到吃食编序好，一根线条代表酸辣粉，依次往下是豆角肉沫、鸡蛋打卤和茄子肉末打卤面。 送到后厨的就是这四种，其他的小吃可以直接点单，立马就能送达。 姜南也就没有费劲巴拉地再编号。 现在一共有三片竹子片。 一碗酸辣粉，两碗茄子打卤面。 姜南动作快，先把打卤面放入沸水中煮着，再沾湿手在另一个沸水锅中拍酸辣粉。 “大娘，您这个是什么东西啊，闻着怪香的。” “小娘子，这是拇指煎包，刚出锅的，撒了葱花，味道是很香，这里头包的全是肉呢，吃着更香呢。” 周氏也在码头摆了这么久的摊子，她自然也知道怎么吆喝吸引食客。 “拇指煎包？” 周氏把盖子掀开，里头个个饱满的拇指包，上头缀着绿色的葱花，油香裹挟葱花的香味，令人上头的很。 葱花本身就很香，再被冒着热油蒸汽煎包一氲，那味道只会更好。 问话的小娘子瞧着比她家小南要小上一些，身量都要矮上一点，脸蛋圆鼓鼓的，看着十分可爱。 “真的与拇指一般呢。” 小娘子惊呼一声。 她说得有些夸张，拇指煎包还是要比拇指大一些的。 她是这条街上布庄家的孩子，她大清早就被阿娘打发出来买早食。 这条街她都吃遍了，哪里有什么好吃的早食。 无非就是胡饼、包子、煎饼。 这些都吃腻了。 她正烦着呢，顺着街巷走来，她发现开在这边集中的摊子力出现一家陌生的面孔。 她不说住在这里几十年，可她也是从出生就住在清江县，她阿爹阿娘的布庄少说开了也得有十五年。 她还真没见过这个人。 她走过去一看，果然，是新鲜的吃食。 周氏瞧着小娘子不自觉咽口水的模样，她想到自己家中的三个孩子。 她柔声说道：“小娘子可要尝一个，婶子不收你银钱，若是觉着好吃，你再买。” “啊，那怎么好意思啊，这拇指煎包，婶子是如何卖的？” 周氏记得小南教过自己，若是遇见心动却犹豫的食客，大可以让她们免费尝尝，能否把客人留下来靠得是吃食的味道。 周氏用小铁铲把这一锅拇指煎包铲到一旁的筲箕里。 她用筷子夹了一个递给摊前的小娘子。 那小娘子是真的觉得不好意思，她阿娘从未教过她在外头这样占人的便宜。 小娘子觉得婶子实在是太热情了。 她接过来，婶子还叮嘱自己小心烫，她连声道谢。 她吹凉就往嘴里塞。 “唔～” 小娘子赶紧抽出腰间的手帕，垫在下巴。 这拇指煎包竟然爆油。 嘴里四溢的油香，比她之前吃过的所有包子都要香，里头有的肉不腥得慌。 反而是鲜香美味。 “婶子，这包子太好吃啦。” 周氏抿嘴一笑，她就知道，小南做的东西，就没有不香的。 “婶子，拇指煎包怎的卖，快告诉我，我买。” 小娘子也是个性情中人，最重要的是，这吃食当真美味，不必她言说。 “五文银，十三个。” 这个个头稍微比锅贴要小一点，所有相同的银钱，数量也要多一些。 “给我来十文的。” 小娘子是买一家人的早食，她说完，又看起来摊子上另外的吃食。 “婶子，这个又是何物。” “豆沙丸子汤，当成粥喝也是可以的。” 第120章 “那这个也给我来三碗。” 小娘子临走前，她说自己是前头布庄的，一会就把碗给拿过来。 周氏也应了好，收了小娘子给的押金，一会回来还的时候，再退给人家。 时辰往中午去，食肆的人也变多了。 昨日吃过打卤面的人，再跟周边人一说，都冲着新奇来了。 周围面铺的客人都少了些，他们望着姜南食肆前车水马龙，个个都愤愤不平。 这食肆横空出世，一下子就把客人都吸引走。 他们好歹也是做了这么多年吃食的铺子，竟然比不过一个刚开的食肆。 大堂里的人越来越多，姜南准备的手擀面都要见底了。 好在中午这一波客人马上就过去了。 “谢哥，我真的不骗您，这间食肆里头的吃食当真好吃，您快着些，今日下值早，再不快点，赶不上趟了。” “这县上，我哪里没去吃过，就连福仙楼都去过了，这食肆有你说的这么好。” 被叫做谢哥的人，自然是不相信的。 他在衙门当值，算是一个小头头，也有月银，偶尔也是会去福仙楼潇洒一番。 他今日下值本来是准备去福仙楼尝尝争鲜赛的新吃食，结果被他两个小弟硬拉着来一家新开的一家名不见经传的小食肆。 浪费时间。 “谢哥，你就吃吧，一会只怕一碗不够你吃的。” 谢玉成平时跟这一众小弟都是这般打趣来打趣去的，不过该严肃的时候，他们都是分得清轻重的。 他闻言，一巴掌拍在说话小弟的脑袋上。 真是胆子大了，竟然敢调侃他了。 “相公，你怎么带着我走这边来了啊？文儿不是说，清江县上的福仙楼里的吃食是最好的吗？” 何曼香难得与自家郎君有几日悠闲日子，多亏得婆母的寿宴。 今日正好得闲，婆母心善，也不拘着她一定要在后宅陪着，反倒是出声让郎君带着她来清江县多逛逛。 哪知道，她郎君不带她去福仙楼，反倒是来了一家小食肆。 她不是瞧不上小食肆，她就是听说福仙楼因为今年的争鲜赛，做了新吃食。 听闻吃食白如雪，软糯香弹，味道也是十分新奇。 不管是做炒菜还是煮清汤，味道都不差。 她也是听了县上的贵妇人说的。 她心里的好奇都被勾起来，她郎君就带她来这里。 要不是他有银子，他都怀疑，这男人是想骗她了。 “娘子莫慌，文儿先前还说，他遇着一个坊间高手呢，你瞧这家食肆门口摆着摊，屋内却丝毫未受影响，这不正是说明了这家食肆做出来的吃食味道勾人。” 陆平威听出了娘子话语中小小的埋冤，但也知晓她是好奇，他肯定是要出声安抚的。 “沈小哥，你说这东西叫什么，大福？” “何为大福？难不成是吃了就有大福气。” 陆平威夫妇俩一到食肆门口就听见大堂屋内传来的说话声。 “确实如主顾所言，您瞧，这吃食鼓满圆润，不正是圆圆满满嘛，色彩鲜艳，却不晃人，福气之人食福物，福气自然也来了。” 姜南把最后一桌的打卤面端到桌上，听见主顾的询问，她解下围裙，走到柜台一处跟人介绍起来。 大堂里，不管是沈确还是姜昭，相当于是两个小哑巴。 能说出来大福，已经不错了，生意之道还得多学学。 “小娘子说得好！” 陆平威携夫人走进大堂，大堂里咸香四溢，大开的窗户又散出去许多味道，但残留的香味，经久不散。 有人说话，围在柜台一处的人都散开来。 陆平威和何曼香到了柜台前，映入眼帘的是鼓圆的大福。 淡紫色的，浅黄色的，还有深绿色的，上头还缀着相应颜色的粉末，看着更让人食欲大增。 “不知这大福如何卖？” 姜南听人谈吐非凡，衣着华贵，不像差银子的人。 她给大福的定价就是三文一个。 “三文一个，味道香软，外皮糯香，保准您吃了一个还想吃下一个。” “你这小娘子倒是会说，我方才一进来就瞧见你这食肆叫美味食肆，那我今日就看看，到底是不是美味。” “每个颜色都来一个。” “立马给您上。” 果然不差银子，姜南笑眯眯地到后厨去拿了几个白瓷碗，碗不大，约莫手掌大小，一个大福放进去，刚好。 大堂窗前空出一桌，姜南直接引着人坐下。 本来可以直接用手，姜南怕这些个贵人礼教不允，她给人上了筷子和勺子。 何曼香用勺子戳一戳绿色的圆大福。 真的弹弹的，她不过轻轻一戳，一放手就回弹回来。 她不自在地转头看向身后那些看热闹的人，她还是第一次见这样的场景呢。 “竟然是奶油！” 奶油，什么奶油？ 奶油，何曼香一听见奶油，她立刻转头。 她谁都没说，自从前两日在婆母寿宴之后，尝过奶油蛋糕，她就馋上这一口了。 不说还好，一说，她又能回想起那软绵香甜的口感。 她看到郎君已经咬了一口大福，边缘露出来不正是她心心念念的奶油嘛！ 紫薯香软，裹着软乎绵密的奶油，一□□浆。 何曼香狠狠咽口水。但周边的人根本不知道什么是奶油，他们只看见大福里头还包着东西，不是肉，他们有些失望。 若是肉该多好。 “竟然带有丝丝茶香味，这豆子好甜啊！” 抹茶大福一破口，里头的蜜红豆露出来，绿色的奶油，浓浓茶香。 这才引起周围人的注意了。 这东西当真好吃。 茶，他们平时也喝茶，但茶竟然能做出这等吃食。 “姜娘子，来两碗豆角打卤面。” 衙门下值的一行人终于到了。 一进大堂就看见一圈人围在一起，也不晓得在做什么，不过他们是来吃饭的，不用管。 姜南应声，她方才上完大福，抽着时间去把手擀面做好。 现在刚好有。 打卤面很快就做好端上。 “味道好香。” 谢玉成一下就闻到面前碗中飘来的香味。 当真香。 他看着小弟们熟练地把碗中的面搅匀，白色面条一下子变得色香俱全。 “姜娘子，今日不知有没有新吃食啊？” 陆平威听声音耳熟，他放下夹起来的大福，抬头看去。 这不是他该在书院念书的侄子。 好啊，这小子竟然敢偷偷跑出书院。 陆平威轻咳一声，那边还拿扇子装风流的人停手看过来。 不过一瞬，陆俊文脸色大变。 【作者有话要说】 紧赶慢赶，还是赶上了，慢慢修一下子，宝贝平时吃上顿菜一定要加热，我就是吃了没加热的辣子鸡，被打倒了！ 第71章 炸酱面 “二, 二叔，二婶，你们为何在此？” 陆俊文今日确实是该在书院念书, 这个时辰不可能出现在这里。 陆平威心里轻哧，你还敢问。 他回去一定要告诉大哥，这小子不知道跑出来多少回呢。 “怎的, 我和你二婶不能出来逛逛, 许久不曾回来, 清江县的街景, 我们也是十分怀念啊。倒是你，你为何在此啊？” 陆平威是打心里喜欢这个侄子，别看他话说得严厉, 真是让他大哥知晓, 到时候陆俊文被揍，他肯定是要上前阻拦的。 他与大哥关系亲近，大哥擅文，走仕途, 家中大多数的家产皆是由他打理，父亲虽已逝世, 但母亲尚在, 对待他二人也一视同仁。 父亲逝世之后, 母亲因着思念故乡, 兄长也正好高中, 来到这清江先就任, 这里也正是他们一家的发家之地, 母亲自然也就随着大哥一起。 陆俊文脸上的表情忽然变得心虚。 他怎么在这儿, 他也不能直接告诉二叔, 他馋一口吃的，特意从书院翻墙出来的吧。 要是这件事被他父亲知道，他怎么感觉腿莫名的有点痛呢。 姜南在后厨给衙门下值的一行人做面，这是最后一碗，她正跟在二哥后头出餐呢，老远就听见陆公子的喊声。 她刚出来一瞧，陆公子正与那桌贵人说上话了。 她没有贸然上前打扰，因为被贵人效应吸引来了不少询问大福的食客。 “二叔，你和二婶吃的这东西瞧着倒是新奇，叫什么啊。” 陆俊文与他二叔也亲近，见他二叔脸上满是打趣，他也厚着脸皮坐到二叔这一桌。 这不，他一上桌就看见二叔和二婶面前的白瓷碗。 空了两个白瓷碗，二叔二婶面前的白瓷碗中也只剩下一半的吃食。 他坐下一看，那紫白色的，不正是前两日在家中见过的奶油嘛。 第121章 这肯定是姜娘子做出来的新吃食。 “食肆小娘子称之大福，吃了有福气，怎的，你想吃？” 瞧您这话说的，我不想吃，我从书院翻墙出来。 陆俊文很想翻二叔一个白眼，但是他的礼仪让他无法这样做，不过也是被他二叔噎得无话可说。 “相公瞧你说的，文儿不想吃，他来这里作甚，你也真是的。” 二婶，你真的懂我！ “小娘子，这里再来三个大福。” “好嘞，立马就来。” 姜南应完，立马又装上三色大福，让二哥送到桌上去。 “主顾，你们的大福。” 姜昭第一次还有些不好开口，次数多了，他在大堂做得算是游刃有余吧。 食客们的点单，他也都能很好地记住，竹子片上的黑线条，他也划得很准确。 他与沈确在大堂之上配合的也好。 “来了，文儿快些尝尝。” 何曼香把干净的筷子勺子递给陆俊文，脸上尽是高兴地让他尝尝。 “多谢二婶，我这就尝尝。” 陆俊文接过来，知礼地道谢。 何曼香摆手，让他不要拘束。 对面的陆平威瞧见，心里不屑道，这小子会拘束，拘束的是他才对吧。 这大福吃得软糯香甜，要不是为了在外面保持他精明的形象，他可以一口一个。 食肆的吃食味道极美，大堂里的人都沉浸在吃食之中，他对面本来只有妻子，他就勉强两口一个，好吧，现在这小子来了，他总不好表现得像个逃饥荒的人吧。 “嗯～好香啊，比之寿宴之上的奶油蛋糕又是另一番风味。” 陆俊文第一口吃的是抹茶大福。 里面的蜜红豆绵密甜香，沙沙的，里头爆出来的奶油竟然是绿色的。 细品之下，好似还能品到一丝茶甘。 他猛然一惊，这该不是姜娘子用他昨日送的茶叶做的吧。 “小娘子说，这叫抹茶大福，我想来应当是掺了茶的，少了一点涩苦，带一点甜，回味也是甘甜的。” 何曼香感受到了陆俊文情绪上的变化，她把方才姜南解释的又跟自己侄子说了一遍。 “倒是不假，确实带一点茶香味。” “你快尝尝其他的，我和二叔准备再点一碗打卤面，给你点一碗？” 何曼香试探性的一问。 “谢谢二婶。” 何曼香只是笑，她招来姜昭，点了两碗打卤面，又与自家相公说话。 陆俊文已经完全沉浸在大福之中。 “好了，各位主顾，大福不宜做多，天热，奶油不经放，若是各位家中有冰块，那可以多买，若是你们喜欢，我明日还会做。” 摆在柜台的格子木盒，早已清空，她安抚着躁动的食客。 “怎么就没了，早晓得我多买一个，这东西香软软的，我实在是喜爱。” “你这算什么，你好歹还吃到一个，我这连味道都没尝到呢。” 说起这个，好多没买到的食客，他们又羡慕地看向陆俊文这一桌。 他们桌上还剩下两个。 陆俊文本来想买几个回家给表妹和嫚儿尝尝的，哪知道就一个转背，竟然卖光了。 他桌上还剩下两个，只能省下来，先给妹妹和嫚儿送去。 午时一过，食肆里的客人也变少，唯独陆俊文这一桌的人还未走。 等到最后一桌客人离去，陆平威才站起身来到柜台处。 没有食客点单，姜南也得闲，她坐在柜台处休息，沈确和姜昭在收拾大厅。 沈安闲不住跟着阿娘在外头食摊上忙活。 “我方才听我侄子唤姑娘姜娘子，那我便叫一声姜姑娘。” “陆老爷客气。” 陆俊文的二叔，自是能称一句老爷的。 “不知姜姑娘可否借一步说话。” 姜南眉梢一挑，神色间沉稳淡然，却又窥见几分兴奋。 “自然是可以的。” 姜南把人请到后院的左厢房。 这间铺子真别说，各色房屋齐全，招待客人，左厢房正合适。 “三位请坐，这是井中凉过的豆沙丸子，食肆简陋，茶水还未购置，多请见谅。” “豆沙丸子已然很好。” 陆平威微笑看着面前的小姑娘，眼中是掩不住的欣赏。 处事淡然，无论是谈吐还是行事，让人觉得舒心，也令她看起来很自信。 陆俊文其实不知道自家二叔是什么意思，不过他不想回书院，所以一起跟着来了。 “我也不与姜姑娘绕弯子，大福此物，甚是新奇，不知姜姑娘可有后续打算。” 陆平威一上来就试探姜南的底线。 姜南心中发笑，她没想到陆老爷会如此自白。 她一个食肆，吃食能有什么后续打算，无非是做出来，再摆出来卖。 这就是最正常不过的打算，可他这样问，显然是对大福之物略有兴趣。 或许也不是对大福而是奶油。 鲜牛奶贵人家哪有喝不起的，可这奶油，他们却从未做过过。 “每日能卖出些许，我便开心。” 姜南说得真诚，话语之中带着希冀，仿佛这就是她最本真的愿望。 陆平威神情未变，嘴角依旧挂着淡淡的笑。 “不知姜姑娘有没有想过将此物出售至姜南富庶之地。” “江南？” 姜南面色困惑。 她心里想的是，她会嫌钱多，她能不想卖出去，她要是有这份财力，她何苦每日跟家人这般艰辛。 “江南富庶，贵人更是愿为一新奇物出手，更不说此物无论是从卖相还是味道，都是极好的。” 大福的卖相，姜南腹诽，不就是加了颜色的圆团子嘛，只怕是醉翁之意不在酒啊。 不过陆老爷倒是没说错，贵人最是爱猎奇，这也是个路子。 “我知姜姑娘为何事担忧，我也不瞒你说，我是个商人，走南闯北去过不少地方，我自也不会骗你。” 姜南其实早就明白了，这位陆老爷就是想与自己合作。 打造高端吃食。 陆俊文也明白了，其实他之前也想过，不过他还要科考，没有这么多时间，现在二叔提出来，他倒是可以给银子。 话落，姜南没有说话，对面的陆平威也没有着急催促。 其实姜南是在想，吃食倒不是不可以卖，而是怎么卖才能把自己的利益最大化。 最优的便是出方子，占红利，一次性解决的就是卖方子。 可她现在暂时没有着急用银钱的地方，她可以慢慢攒，卖方子就不划算。 所以合作分红是最好的。 姜南也毫不避讳地说出自己的想法。 这也是陆平威所想。 陆俊文看着姜娘子与自己二叔谈得又来又回。 他都有些佩服姜姑娘了。 “小南呢？” 周氏小食摊前没有上前之后，她也带着沈安进食肆躲荫。 她一进来却没看见小南，这才问了在大堂收拾的两人。 “与陆公子到厢房谈事情去了。” 周氏闻言，她了然，小南做事有自己的主张，不必她去说。 她想着去后院把手擀面做好，晌午后还会有客人来呢。 “小南，陆公子。” “阿娘，摊前人少了。” “是，你先忙。” 周氏见几位贵人跟在小南身后，她也不多打扰。 姜南把人送到食肆之外，怀中揣着的是陆俊文写的契约。 当然陆平威也得到了方子。 姜南眼都笑眯了，她好像看见银子在向自己招手。 姜南趁着现在食肆中没人，她准备去最近的菜场买一些食材回来。 她准备做素蚝油。 她记得上次去郊外买鲜牛奶的时候，在田间地里看到很多辣蓼草，反正一会还得买鲜牛奶，她正好去割一点回来，做点酒曲，酿一点甜米酒。 “二哥，我去就近的菜场一趟，耽搁不了多长时间，若是有客人来，你们先招呼着。” “好，小妹你去。” 姜昭答应得快。 姜南没有耽搁多长时间，干香菇家里之前就存了不少，不用买。 姜南买了冰糖，寻了大半个菜场，她终于找到紫菜了。 差不多就这些，素蚝油这些食材就够了。 姜南回来的时候，刚好来了食客，还是老主顾呢。 “赵大叔！” 自从姜南搬了新食肆，她还没见过赵大叔来呢。 “你这小丫头真是不讲理，开食肆也不说与我说一声。” “是，是我的不对，先前搬得急，那日也未注意到赵大叔不曾来。” “你有何不对，小食摊变大食肆，那才叫好呢。” 赵志最近医馆之中很忙，他的徒弟因为家中母亲生病，回去侍疾了。 他一天忙不行，除了制药，还要看诊。 第122章 好不容易等到徒弟归来，他就想来尝一口姜丫头做的吃食，哪知道到了地方，根本看见熟悉的四方桌，小篷子，那位置也早就被别人占了，学的还是姜丫头出摊的吃食，不过那味道却不怎么香，他向周边探听，他才知晓姜丫头早就搬到上熙街了。 他这一路过来，还是看见了熟悉的四方桌，他才敢进屋的。 招呼他的人他认识，姜丫头的兄长和郎君，还有她的小叔子。 “不知开了食肆，有哪些吃食啊，快给赵大叔上一碗。” “赵大叔，您还真是来对了，新做的打卤面，豆角肉沫、茄子肉沫还有鸡蛋打卤，您看喜欢哪种。” 姜南说完，赵志立刻出声接话。 “那就来一碗茄子肉沫打卤吧。” “那您稍等。” 赵大志还是跟往常一样，要了一根烤肉肠和一碗豆沙丸子汤。 打卤面做的比酸辣粉要快一些。 赵志望着面前的面，上有的肉沫瞧着比酸辣粉的菜码对，味道闻着也很不错。 他不用人教直接搅拌均匀，嗦一口面，好不满足，再来一□□油的肉肠，更不说了。 赵志临走时，还给家中的徒弟和孙女买了打卤面，一人加了一根烤肠。 “赵大叔慢走。” “回去吧，回去吧。” 赵志提着的碗还是姜南店里的，明日他再给人拿回来，为了不落人口实，他也是给了押金了。 本来还有人看见，心中蠢蠢欲动，看到要给银子，立马就歇了心思。 后日又是给福仙楼送货的时候，姜南明日要回三水村。 今日也顺利过去，姜南关了门，她让沈确今日送阿娘他们回去，正好把家里的干香菇带些来，她上次带来的怕不够用，顺便把鲜牛奶买回来。 她一会还想去割辣蓼草。 “二哥，你先别走。” 沈确出门送阿娘，姜昭把食肆收拾干净，他就准备离开，脚没踏出去，他就被小妹喊住。 “小妹还有事情？” 姜南招招手，姜昭转身回去坐到姜南对面，他疑问地看着小妹。 小妹怎的了，难不成是发现他的事情。 “我早上没来得及问你，你嘴角的伤是怎么回事。你别想着瞒我。” 姜南早就看出来二哥嘴角上的伤不是撞的，这得是撞哪里能撞成这样。 “小妹，我真的是回家太黑，撞的。” 姜昭当然不可能告诉小妹实情。 他昨日去辞工，他当然不可能不把工钱要回来。 不过，他还是想简单了。 他辞工本没什么，可提出要工钱的时候，那工头直接就翻脸了。 连装都不想装。 可他不甘心，反得了一顿毒打，他抱住脑袋，脸上还是被擦到，他也不想让小妹担心，就没说。 不过也正是因为他昨日的举动，码头好多工人，都奋起反抗。 可他们没他好命，他有小妹，其他人只能另作打算。 他们倒是想告官的，可曾员外有钱有权，官官相护，指不定倒霉的是谁呢。 “二哥，你知道嘛，你说假话的时候，眼神都不敢看人，更不说你还一个劲地盯着你的脚。” “我。” 姜昭没话说，他确实不敢看小妹。 “小妹，你别问了，我没什么大事，不想你招来麻烦。” 姜昭不愿意说，他还有几位朋友在县上，大不了他们得闲了日日去闹。 “你不愿意说，我也不逼你，但你万不可不把自己的身体当回事，若是被撞了，也是要去看郎中。” “我与阿娘商量过，你在食肆做工，我也是给开工银的。” “那怎么好。” 姜昭根本这个当回事，他答应来食肆力帮忙，也是因为姜南是他的小妹。 “这是你今日的工银，记得去看郎中，现在时辰还不算晚，县上的医馆应当还没关。” 姜南也没等姜昭推脱，她直接把银子塞到二哥手中，叮嘱人一定要去看郎中。 看来得去二哥做工的码头瞧瞧。 姜昭走之后，街道之上的小食肆也渐渐关门。 姜南在准备明日的新面食，炸酱面。 先做炸酱，还要做大福。 炸酱需要甜面酱，她先做甜面酱。 姜南打水净手，取出一个碗，半碗清水、几勺酱汁、白糖、适量的面粉。 灶里小火，兑好的水糊直接倒入锅中，慢慢熬煮。 熬煮的过程中用木勺搅拌，防止粘锅，等到锅中清水煮至浓稠，颜色变成淡红淡黄的那就是做好了。 姜南把煮好的甜面酱舀起来，装进陶罐放凉。 她把买回来的肉剁成肉沫。 刚把肉馅剁好，沈确带着东西回来了。 还把她要的辣蓼草也割回来了。 她本来准备自己去割的，一做起吃食来，她就忘记了。 “是这个吗？” “是，鲜牛奶买了吗？” “在这里。” 沈确把牛奶桶提到前面来。 姜南点点头，她让沈确做奶油，她昨日教过人的。 只要不是炒菜，沈确倒是学得快。 她备菜也快上许多。 炸酱一会再炒，姜南先把大福皮做好。 做好之后，姜南开始处理辣蓼草。 酒曲需要时间发酵。 因为来不及时间晒辣蓼草，姜南准备用烧着的木炭隔着木板直接烘干。 两个时辰大约是够的。 奶油还需要时间，她先把素蚝油做出来，一会正好能加进炸酱里。 姜南先把干香菇泡发，而后用到剁成碎末，再准备小半碗淀粉水。 清水与淀粉三分之二的比例即可。 锅中倒入泡发香菇的水，再把香菇碎末倒进去，大火煮开。 再转中火熬煮一刻钟，洗好的紫菜倒进去，煮上片刻。 煮好捞出来把汤汁过滤出来，干净的锅化冰糖，加清水熬出糖色，把过滤出来香菇紫菜水一起加进去，最后放入酱汁和淀粉水。 熬煮过程中一直搅拌，待到变成浓稠的汤汁，舀起来放凉即可。 一次不宜做太多，存放不住。 做好之后，姜南直接开始调制炸酱的料汁。 黄豆酱、甜面酱、酱汁、素蚝油、再加一点糖，搅和均匀备用。 起锅烧油，肉沫进锅，蒜末葱花爆香，肉沫炒至变色，随后把酱汁倒进去，翻炒均匀。 等到肉沫裹上酱红色，最后倒入淀粉水，炒至浓稠，炸酱就做好了。 放凉之后，全都放进水井之中去。 一切做好，姜南伸伸腰，开始做大福。 做好之后，姜南留下两个，其余的跟炸酱一起吊入井中。 白日里还剩了点手擀面，她直接就着炸酱当晚食吃。 吃过晚食，沈确开始收拾厨房，姜南在外面看烘干的辣蓼草。 放着再晾晾。 不用姜南收拾，她拨好辣蓼草就休息。 夜色降临，天空繁星点点，街道只有零星的闹声。 姜南觉得大好的夜，有些浪费。 若是有夜市就好了。 劳累了一天，姜南心中思虑着之后的事情，竟是无知无觉地睡过去。 翌日清晨，姜南比沈确晚醒。 她下楼，炸酱和大福已经取出来了。 大福已经装在格子木盒里，摆到柜台了。 姜南洗漱完，也赶紧开始准备今日的吃食。 手擀面要多备些，午时就能多休息的。 沈确力气大，揉出来的面紧实，擀出来的面条也筋道。 姜南把胡瓜洗干净，切成细丝，一会做炸酱面时拌进去。 小食摊上的小吃已经做好，只待一会端出去。 番薯粉浆也准备好。 今日比昨日快，准备好了之后，阿娘和小安才姗姗来迟。 “今日从地里回来得晚了，我还以为赶不上。” “阿娘，玉蜀黍快掰完了吧？” 前段时间，他们都在家，她就算是出摊回去，也会先去地里帮一个时辰的忙。 “没多少了，我就是想趁着凉快多做些。” “今日我们也要回村，到时候傍晚去地里掰，应当能掰完了。” 周氏也记得明日要给福仙楼送货，家里的石磨还没驼到县上来，只能回去。 她应好。 时辰来到姜南开店的时候，今日姜昭竟然没有准时来，姜南感觉不太对。 “谢哥，你怎么大早上就来啊，你昨日不是还说不好吃嘛。” 进店的第一位客人正是谢玉成和他的小弟们。 谢玉成双手环抱，轻哧一声：“好吃不好吃，肯定要吃了才知道，这不就是好吃我才来第二次嘛。” 姜南把今日新面食的菜牌挂上去。 谢玉成眼尖刚好看见。 “炸酱面，店家小娘子，这个炸酱面给我来一份。” 第123章 姜南收回探望的眼神，她回到后厨做炸酱。 手擀面抖落抖落，沸水开，下面条，煮好捞起，舀入一大勺炸酱，切成丝的胡瓜也叠放进去。 红绿交错，三色辉映，味道鲜香，令人垂涎欲滴。 姜南用托盘放上三碗炸酱，端上桌。 “炸酱面看着比打卤面要好吃些。” 炸酱的颜色姜南炒出来偏红，能清晰看见酱汁裹着的肉沫。谢玉成快速拌开，鲜嫩的胡瓜丝也沾上，红色的酱，瞧着好看极了。 周氏在外面出摊，又遇上昨日的小娘子了。 “姜大哥。” 沈安给买东西的姐姐盛好三碗豆沙丸子汤，他晃眼一看瞧见了姜大哥。 姜大哥怎么不过来啊。 沈安一喊，姜昭快步想离开，不过他没来得及。 沈确动作更快，他听见喊声，立马就出来了。 “二哥，你这脸···到底是怎么回事！” 姜昭昨日脸上不过是嘴角有红肿，今日脸上都出现淤青。 “嘶～妹夫，你轻着点，力气咋恁大。” 姜昭手臂微颤，疼啊！ 【作者有话要说】 放假家啰，可以睡懒觉了！ 第72章 驴打滚 “二哥, 你这是……” 沈确撩开姜昭的衣袖，上面的淤青比之脸上更多。 “姜大哥，谁打你！” 沈安愤愤地说着, 小小一个，眼眶都红了。 周氏把摊前客人要的拇指煎包做好，她才看向那边站着不动的三人。 这仨孩子, 站着作甚啊。 没等她走上前去, 摊子上又来了客人, 她没法。 沈确带着姜昭进食肆。 幸好食肆刚开, 现在这个时辰，大批的食客还没来。 “二哥，小安。” 姜南把大堂内客人的酸辣粉端上来, 她就看见沈确带着二哥进屋。 “你这脸。” 姜南话刚出口, 神色微凛，她又抬眸望一眼大堂的客人，不愿在这里说，影响客人。 “你把客人招呼着。” 姜南面色严肃地对着沈确道一声, 她又带着姜昭往后院去。 “二哥，你到底发生何事了, 你昨日不说, 我也就当是意外, 可是你瞧你今日, 脸上又增新伤。” 姜南神色无奈, 她知道二哥是不想给自己添麻烦, 可二人既是兄妹, 自当是要守望相助。 姜昭愈听小妹的语气, 愈觉得不好, 他抬头，整个人都显露在小妹的眼神之下。 最终还是没有瞒过小妹。 姜昭只能把事情的原委告诉姜南。 “他们竟敢如此！” 姜南听完，只剩下生气，可她却晓得，这是常态。 别说现在的工头拖欠工银，就算是她那个年代都有不少。 可二哥这般直接鲁莽地冲上去，肯定是要吃亏的。 他们不过是无权无势的小百姓，真要是想把工银要回来，官府的介入，没准会让事情顺利一些。 她还记得，之前自己在书院那边做小食摊的时候，她曾听见过一些食客说清江县的县令是个好官。 没准能解决。 姜昭说完，他小妹就不说话，他心中莫名忐忑。 小妹不会觉得他很愚笨，不想与自己说话了吧。 “二哥，那你今日可有先休息一日，你万不可再鲁莽了。” 姜南心中还未想出解决之法，沈确就把点单的竹片拿到后院。 “小妹，我没事，不用休息，我记住你的话了，我日后必不会这般鲁莽。” 食肆这么忙，他走了，小妹定然忙不过来的，他还是不要走了。 姜南叮嘱完，她也赶紧回厨房忙活。 姜昭回到前堂，他开始忙活起来。 沈确不知发生何事，现在这个时间也不好多问。 “婶子，您这是什么东西啊？” 谢玉成一行人吃完面出门，他瞧见门口的小食摊，四方桌上的圆铁锅上正在煎炸吃食呢。 闻着油香油香的，怪诱人的。 “拇指煎包，主顾可要来一份。” 周氏刚把一锅新煎的拇指包铲起来放到叠放着油纸的筲箕中，拇指包底部因为煎煮的时候倒入淀粉水，出锅就有自然形成的淀粉锅巴。 “拇指煎包，闻着挺香的婶子给我来三份。” 也好让没来的兄弟们也尝尝这美味吃食。 周氏从四方桌底下抽出油纸，给食客装了三份拇指包。 “你拿好。” 一份十三个，油纸包得鼓鼓的。 谢玉成很是爽快地给了银钱，他提着三份拇指包，与自己的兄弟往县衙走去。 “谢哥，你方才吃炸酱面没吃饱？” 其中一名小弟发出灵魂质问，他眼神还直勾勾地盯着谢玉成手中提着的油纸包。 谢玉成没说话，轻哼一声，又才说道：“那是自然，一会我吃的时候，你可别缠着过来啊。” 话落，谢玉成迈开大步向前走去，剩下的人赶紧追上去。 今日的新吃食一上，好多人也是被吸引了目光。 “炸酱，瞧着与打卤面相似，我也点来尝尝，看看味道到底与打卤面有何分别。” “沈小哥，这里一碗炸酱，一碗酸辣粉。” 沈确立在桌前，手里飞速地化着黑线。 “这里再来一份拇指煎包。” 食肆大堂，香味不绝，人声不断，两个身影更是不停地忙碌。 今日是集市日，周边摊贩也比昨日多，美味食肆的小食摊周围也有几个卖吃食的。 他们羡慕地看着美味食肆的生意络绎不绝。 “你这东西，一文收我都嫌多，你还想卖两文。” 闻言，李二娘二话不说手里干木耳，片刻不留，她牵着小丫直接离开。 平日都是两文收的，今日竟说一文都嫌多。 她不卖给你总是可以的吧。 “阿娘，我们不卖吗？” 小丫自从被李二娘接回家，二人独成一家，日子也是越过越好。 李二娘和何大和离之后，村中人都何家二人所为，皆是不耻，村长做主把村中荒屋借与李二娘母女居住。 村里的名声总不好让一个人毁，何大名声不好，他总是要做些事情来挽回的。 李二娘与何大和离之后，她每日还是照常地上山采山货，她是分得了地，虽不多，但也够她母女二人所活。 她之前还担心，与何大和离之后，不好回娘家，特别是还带着小丫。 她不想刚逃离一个火坑，又把小丫带到另一个火坑。 幸好村中心善，给了荒屋，不说多好，但遮风挡雨也够了。 不然她都不敢把小丫接回来。 她也为自己的这种行为不耻，但若是没屋居住，她还打算把小丫留在姜娘子加多住几日。 她真是糊涂。 幸好这样事情没有发生。 她把屋子收拾好，卖掉之前积攒的山货，拿到县上去换了银钱，又才去接小丫。 剩下的，她带着小丫慢慢攒银钱，日子总是要比之前好的。 “不卖给这里，跟着阿娘再去别处瞧瞧。” 李二娘利索的动作，后头的摊贩还晃了一下神。 真是的，我倒要看你能去哪里卖出二文。 “阿娘，阿娘，周婶婶，是周婶婶！” 小丫惊讶地扯着李二娘的袖子，高兴地喊道。 两人来的这条街正是上熙街，今日集市日，收山货的地方也多。 小丫对于县上街景新奇的很，她被李二娘牵着，眼神却是在四处张望。 这不，竟然看见周氏。 李二娘闻言，她循着小女手指着的方向看去，果真是周姐姐。 她拉着小丫就往那处去。 “周姐姐。” 她见到周氏，只觉得分外亲切。 “李妹妹！” 周氏也很惊奇。 李二娘见摊前还有客人，她喊一声就退到一旁没有打扰。 周氏手脚麻利地给摊前的客人装拇指包和肉肠，收到的银钱全都放进竹筒里。 忙完剩下的客人，周氏才引着两人往食肆里去。 “周姐姐使不得，使不得，哪里还要去食肆啊。” 李二娘赶紧把周氏拉住，另一只手直打摆。 周姐姐这难道是要带自己去食肆用食，那可不行。 李二娘一把扯住周氏，她可不能让人破费。 “周婶婶，我们不进去，我和阿娘还要去卖山货呢。” “对对，周姐姐我还得去卖山货，我就不进去了。” 小丫给了台阶，李二娘赶紧下。 可不得拦住嘛。 周氏不知道两人在想什么，她回头看见母女俩眼神躲闪地看着食肆。 她晓得了。 这两人莫非是认为她要请二人吃食。 这倒也没错，不过这是自家的食肆，请二人吃也无事。 “卖山货哪里用得着这么着急，快进来。” 第124章 周氏一手一个，总算是把两人带到食肆内。 李二娘推拒不成，反被拉进屋。 刚一进屋，小丫就看见了沈安，高兴地喊了一句：“沈安哥哥，沈大哥，姜大哥。” 怎么姜姐姐的家人都在啊。 小丫不懂，但不妨碍她高兴。 “小丫妹妹！” 沈安同样兴奋地冲过来，一把把小丫抱住。 他好久没见小丫妹妹了。 “周姐姐，这是？” 李二娘很疑惑，她也识得这些人，都是周姐姐的家人。 “这是家里的食肆，不然，我怎么敢带着你母女二人进屋。” “你家的铺子！”李二娘惊呼一声，四周环顾，立马捂嘴。 “确实不假，快带着小丫来后院。” 周氏把人引至后院的廊道，让两人进去，她还得去外头看着小食摊。 李二娘也深知大堂不是说话的地方，还有好多客人呢。 她牵着小丫一起到后院去，沈安也一起跟着。 “小安，快喊你大哥进来端面。” 姜南把切好的胡瓜丝放入碗中，喊一声沈安。 “来了。” 姜南检查一下竹子片，没有新的，她也就放心了。 她终于可以出去休息一下了。 “李婶，小丫。” 姜南一出门就见二人，她往后看了看。 应该是小安带着进来的。 “姜姐姐。” 小丫是最高兴的，她先前在沈家的时候，一直都是跟姜姐姐一起住。 姜姐姐还会拍她的背呢。 “诶，快过来。” 小丫听话地过去，她那脸蛋一下就被姜南捏住。 “李婶来县上是做什么的？” 姜南把两人带到左厢房就坐。 “我和小丫是来县上卖山货的，这不是一路瞧看，就看到周姐姐在外面摆小食摊，不然哪里能晓得这里的食肆是你开的啊。” “山货？我可以看看吗？” 自从开了食肆之后，姜南有几日没回家了，再有就是那次受伤之后，也有段时间没上山了。 今日回去刚好可以去看看山栗子和山核桃。 “当然可以，这有什么不行的。” 李二娘把背篓子拿过来，她背篓里的山货都是分类好的，用布袋子装好的。 她一个一个取出来，布袋子敞开。 姜南也蹲下身子，一一查看。 有晒干的木耳，还有干银耳。 竟然有银耳。 她是知道有野生银耳的，不过这东西喜湿，她在山上都没瞧见过，也许是她还把三水村这座山走遍。 “李婶，这可是银耳吗？” “银耳？这不是白木耳，姜娘子说银耳倒也没没错。” 李二娘还以为是村与村不一样地界，这东西叫的名字也不一样。 “对，是白木耳。” 姜南应一声，也没说其他的，她伸手抓一小撮起来，瞧看品相。 都是洗干净之后再晒干的。 “不知李婶这山货作何卖，家里可还有？” “怎的，姜娘子要？家里还有晒着的，就是还没干。” “对，两种木耳的我都要了，若是家里还有的话，我也要。” 姜南想做些银耳羹添到食肆中，正好现在是玉蜀黍收获的时节，正好可以做一个玉蜀黍银耳圆子羹。 时令吃食。 “那你都拿去，我那还能收你银钱呢。” 李二娘她肯定是不愿意收姜南的银钱，姜南帮了她们这么多，她也不好意思收人银钱啊。 “不可行，这就是你拿到县上来换银钱的，我肯定是要给的，我前几日也是看见有人来换山货，我瞧他们都是两文，那我也两文收取。” 李二娘还想推脱，姜南立马又说道：“若是李婶不收银钱，那我就去外头收，卖山货的，肯定也不少。” “好，好，我收，我收。” 李二娘赶紧接话。 姜南把装好的木耳腾出来，她放到小库房去，铺到柜子上垫着碎布。 刚好沈确进后院来送新的竹片，她让人带着李婶去拿银钱。 沈安和小丫在外头玩得正开心呢，完全不知道自家的山货已经卖出去一部分了。 李二娘趁热打铁，她见小丫跟沈安玩得高兴，她招呼小丫好好在这里待着，她出去把山货卖掉。 “阿娘，我晓得了，我不会去打扰姜姐姐的。” “你乖乖的，阿娘出去卖了就来接你。” “好。” 姜南知晓两个小孩听话，有了这俩，沈确和姜昭也不用从前堂过来，俩孩子也晓得在廊道把竹子片拿到厨房，还会去喊沈确和姜昭来端面。 美味食肆好不热闹。 而另一边的陆府，陆寒松正抄起棍子要揍人呢。 “陆俊文，你真是三天不大，你要上房揭瓦啊。” “大哥，大哥，俊文也就是馋嘴了，这不是也没耽误夫子布置的功课嘛。”陆平威赶紧拦住他大哥要打人的棍子。 他这不是还没说嘛，怎么大哥就知道了呢。 陆俊文也困惑呢，他爹是怎么知道他昨日翻出书院的。 陆寒松轻哼一声，扭头瞪着抱住自己的二弟。 还有二弟也是，明明看见自家这小子不在书院，竟然不告诉自己。 “你还敢拦！” 果然不愧是长兄。 陆平威一下子就送手了，心里默默为侄子祈祷，希望你爹不要揍得太用力。 “爹，爹，我下次不翻，一定不翻了。” 只要他认错够快，他爹就会轻点打。 “你还真翻了！” 陆寒松大喊一声，脸一板，严肃的不行。 陆俊文一下就噤声。 他爹不知道啊，他这不是自投罗网。 失策啊！失策！ 陆寒松也就是象征性地打两下，他让陆俊文跪着好好反省。 他甩袖出了院子。 他本是不知道儿子昨日是翻墙出来的，他不过是刚巧遇到夫子，就关心了儿子最近的情况，这才知道他儿子今日竟不在书院。 夫子还以为他是生了疾，在家中休养呢。 陆寒松有什么不知道，他这个儿子偶有顽皮，怕这已经不是第一次。 他回去可得好好教训这小子。 “二弟，你和弟妹昨日出去……” “大哥，我不是故意不告诉你昨日遇见文儿的，你也知道文儿就爱一口吃的，昨日那小食肆里的吃食，味道当真不错，所以我也是能理解的。” 陆寒松停下脚步，他二弟说什么。 这小子就为了吃，所以翻了个墙。 陆平威说完后，小心翼翼抬头看一眼自家大哥。 不是吧，难不成大哥还要教训他。 陆寒松没说话，他哼一声，又道：“你还帮着瞒，好歹是人二叔，怎的，还跟小时候一样好吃。” “哎呀，大哥，你说这个作甚啊。” 不就是小时候抢了你的饼啊，你不好好吃，你记到现在。 陆寒松说完就走，也不去看自己二弟。 不过心中倒是对他嘴里的小食肆有了兴趣。 他到要去看看，到底是什么食肆竟然如此美味。 待陆寒松离开之后，陆平威赶紧到陆俊文院子里，悄咪咪告诉人，他爹已经走了。 陆俊文这才站起来。 说起来也是他想拐了，他今日休沐，要是今日去，他就不会被爹耽搁这一会了。 美味食肆今日迎来不少新食客，集市日的热闹劲过去，晌午后人少了。 食肆内最后一桌客人离开，适才还热闹的大堂，瞬间变得安静。 “大人，您怎么知晓这间食肆的。” 食肆之外来的人正是谢玉成，他还带着一位身着华贵的人一起前往。 谢玉成也奇怪呢，他家大人平时不是忙公务忙得不行嘛，今日竟然找到自己，问自己的拇指包在哪里买的。 甚至是还想来这件食肆瞧上一瞧。 这倒也没什么，毕竟这个时候也是下值的时辰。 他家大人为人和善，做事谨慎，待下属也是礼遇有加。 他也不怕，这不带着人就来了嘛。 “还是吃了你带回去的拇指包呢。” 大堂没有客人，桌子也收拾好，她招呼沈确和姜昭来柜台处休息，她正在问二哥更多关于要工银的细节。 却不料，刚踏进食肆的人刚巧听到。 姜南还想说什么，她耳尖听到门口有声音，也赶紧噤声。 姜昭也闭了嘴，收拾收拾，上前招呼客人。 不过，进来的客人倒是把这件事情记在心上。 一行人没有表露出异样，谢玉成自认自己来过两次，他询问了大人口味，才点了一碗炸酱和两碗打卤面。 陆寒松一个眼神，谢玉成就明白了。 姜昭给人上面条的时候，谢玉成无意提起他先前在外做工，被工头拖了工银。 第125章 果然，姜昭一听放佛找到了同病相怜的人。 这不，姜南一个不在，他二哥就傻乎乎地把自己卖了。 姜南根本不知道，他们也到了要关食肆的时辰，她准备先把大福做出来，凉在井中，沈确正好也在，前堂她二哥也忙得过来。 她根本就不知道这回事。 “大人，这味道还好吧。” 对面的到底是上官，谢玉成还是有些许的拘束。 “嗯～当真不错。” 怪不得他儿子和二弟都来这里吃。 炸酱的味道偏咸，但中和了清水手擀面，味道就淡了，再加上脆口的胡瓜丝，裹着面一口吃下，味道好极了。 谢玉成这才放心，他也开始嗦面。 方才他已经套出这里帮工的小儿说的事情，一会用完饭，再与大人细说。 终于，关门后两刻钟，姜南把大福吊入井中，他们才从后门回村。 今日要回去做豆腐，豆腐干豆泡。 还要打一些糯米粉和粘米粉，晒的干货也要带些来县上。 好在回去的时辰还早。 周氏让姜南在家做豆腐，她和二郎去地里忙活。 沈确的伤上了赵大叔给的药，伤口愈合的很好，现在已经结痂，只是看着一道吓人，也能做一些小力气活了。 姜南也推脱，她确实有很多事情要忙。 她先把黄豆取一部分，隔木板用烧着的干柴烘干，一会顺便磨一些黄豆粉。 她准备做一个驴打滚，明日上新。 周氏一到地里，旁边的地是孙柳家的。 孙柳一看见周氏来地里，她放下背篓，走过来，神神秘秘地拉着周氏说悄悄话。 周氏听完大为震惊，不过她手上的动作没停。 掰玉蜀黍的动作是越来越快。 “当真！” “我还能骗你。” 沈确听见声，往玉蜀黍地里看一眼，又收回，继续手里的动作。 姜南在家已经把豆浆做好，倒进锅了。 她把米粉磨出来，烘干的黄豆刚好可以，正好把黄豆粉磨出来。 姜南把驴牵到后院，沈安去后山坡上割草，她用刷子把石磨清干净。 她取出一些糯米粉，加糖进去，取一双筷子搅和均匀。 锅中沸水，稍稍放凉至可以触碰的温度，倒进加糖的米粉之中，搅拌均匀至没有粉疙瘩，水开之后，放入锅中蒸煮大约两刻钟的样子。 蒸煮的时候，姜南把泡好的红豆用砂锅蒸煮至绵沙状。 红豆煮好之后加糖，碾压成泥状。 锅中煮的米粉糊该好了。 姜南把灶中的火腿退出来，只剩下一点火星，煨着。 她又转过来做豆沙。 碾成泥的豆沙，倒入大砂锅中，加油，不停地翻炒，一直加三次油，待到翻炒时，微微感觉到有阻力，颜色从淡褐色变成红褐色，红豆沙就成功了。 把做好的红豆沙隔水凉一下，又把锅中煮好的米粉糊端出来。 她先伸手碰碰，还热着，就干脆两个一起放凉。 姜南把凉过之后的米粉糊端起来。 案板上先撒一层黄豆粉，再把尚有余温的米粉糊团拿出来，揉吧揉吧成一个光滑的面团。 揉成面团之后，再撒一点黄豆粉在案板上，用擀面杖擀成薄面饼。 姜南看着沾了黄豆粉的白面皮，变成浅黄色的大饼皮。 姜南把饼摊开，又把红豆沙馅均匀地铺上去，而后再从头卷起。 做得倒是像模像样的。 姜南把刀洗干净，用帕子擦干，做好的驴打滚切成小段。 她先试试看能不能成功，若是得行，她明日去县上现做也是来得及的。 只要食材备齐，花不了多少时间。 她把做好的驴打滚，筛一层黄豆粉撒上去，豆腐也压好了，她准备做豆干和豆泡。 院子里响起玉蜀黍倒地的响声。 这已经是第四躺了，想来地里的玉蜀黍也要掰完了。 姜南正把豆腐干摊到滤布上，晾干。 她走出去，果然是阿娘和沈确回来了。 姜南困惑地看着她阿娘，怎么笑得这么高兴。 周氏把门关上，洗完手，跟着姜南到厨房，她神神秘秘地说道：“小南，你孙婶子告诉我，老沈家近日出了件大事。” “大事？何事？” 姜南停手抬头，她好奇地问道。 【作者有话要说】 大雨瓢泼啊！！！ 第73章 银耳玉蜀黍圆子羹 姜南难得见阿娘欢脱的表情。 她阿娘一向内敛沉静, 反倒弄得她好奇。 说起来，上次她大堂哥来找麻烦，她还以为后面会麻烦不断, 不过并未跟她像的那般发生麻烦。 老沈一家也都消停。 骤然听到老沈家的事情，姜南起了兴趣。 周氏见小南满脸盎然，她往灶洞里加一块干柴, 快要灭掉的火星重新燃起, 她双手一拍, 拍掉干木屑, 谨慎地看一眼院子。 她确认沈确和沈安都在剥玉蜀黍的外皮，她这才站起身，盆里有水, 她把手洗干净, 又才小心翼翼地靠近小南，轻声道：“小南不知，老沈家要有喜事了。” “喜事？阿娘此话从何说起？” 姜南莫名后悔没有去地里，要不然的话, 她现在也知道了。 “你听我慢慢说来，这也是你孙婶子告诉我的。” 姜南在做最后的豆泡, 她一边把心神分到阿娘身上, 另一半还能专注做锅中的吃食。 “你孙婶子说前两日, 沈正礼自外带来一妙龄女子, 说是两人已定终生, 让老沈家带着聘礼去那女子家提亲。” “那女子长得曼妙丰腴, 肤如凝脂, 倒也是个妙人。” 姜南闻言, 动作一顿。 如此说来, 那不是很好。 “小南是不是觉着挺好的。” “我听阿娘所言，沈正礼那混子能娶到如此佳人，确实是极好的啊。” 姜南也没说假话。 沈正礼光占一个读书人的名头，再看他年岁愈加往上，而每年科举，却从未中过，只怕那童生，已然用了他此生的运气。 若他真能娶到如此一个漂亮女子，确实是他的运气。 “若那女子真是良善，也便罢了，可那女子···那是好招惹的。” “不仅聘礼要求极高，嫁娶的要求也是极高。” “她竟然要让沈正礼在县上给她购置一套青砖瓦房。” 姜南心惊，这就是要求对方有房嘛。 该说不说，这要求也算是正常，不过老沈家的屋子尚可，倒也还算过得去。 老沈家的房屋在村中算不得最好，却也比一般人家要好上许多，那女子竟都看不上。 也不知道沈正礼在哪里招惹的祖宗。 没等姜南细想，周氏接着道：“本来赵春娘是不愿的，可那女子说她有了沈正礼的孩儿，若是他们不从，那她就把沈正礼状告到官府去。” “这一家子欺软怕硬，哪里敢真的去见官。” “最后只能应下了这门亲事，还以为能拿捏呢，哪知道闹到最后，把掌家大权都从沈老太太手中抢过，才算消停了。” 姜南越是听，越觉得离谱。 当初沈老婆子不是这般精明，现在竟然斗不过一个未过门的孙媳妇。 不过这对她来说是个好消息，老沈家自顾不暇，她也不用担心那群人来找不痛快。 这么一说，她倒是想瞧上一瞧那位女子。 “这不是好事嘛，老沈家添新妇，来年再给他们添丁，这不是他们最喜欢的嘛。” “小南说得没错，阿娘也是这般想的。” 两人说起这件事情的时候，脸上是掩藏不住的笑容。 姜南把炸好的豆泡捞起来。这件事当作乐子瞧看瞧看，甚是不错。 “阿娘，您尝尝这驴打滚。” 两人心照不宣不提这件事情。姜南看到一旁做好的驴打滚，她赶紧让人尝尝味道。 要是差点味道的话，她明日做的时候，还能注意些。 只要老沈家不舞到她面前，当个乐子看了也就算了。 “驴打滚，这吃食名字倒是新奇，不知道还以为是让家里后院的小驴子来滚了一圈呢。” “阿娘也没说错，这是用糯米粉做的，糯米粉做出来的吃食多为白色，可您瞧，这黄糯糯的，不就是在黄豆粉滚了一圈嘛，家里的小驴平时去田间地里撒欢的时候，不也是这样滚的嘛。” 姜南把豆泡放到筲箕中滤油。 “小南说得对。” 周氏应完，侧着身子过去，把做好的驴打滚端到外侧灶台上。 她接过姜南手中的木瓢，“我来洗锅。” 姜南没推脱，她把晾着的豆腐干翻面。 周氏动作快，三两下把锅洗干净。 沈安也不知是累了，还是怎的，从院子里跑进厨房，一眼就瞧见那驴打滚。 第126章 他好奇地出声：“嫂子，这是什么吃食啊？” 沈安看着驴打滚表面黄澄澄的，因为切成短段，内里一圈一圈的红白相间，再沾上一些黄豆粉，好不诱人。 熟豆粉有一股淡淡的香味，卷成长卷的驴打滚，里面裹着满满的红豆沙，用刀切块的时候，自然而然的挤压，红豆沙也被微微挤压出来，似是流柱一般沾上糯米白皮。 光是卖相，就令人欢愉。 “驴打滚，你把手洗了再吃。” 姜南在翻豆腐干，她头都没抬，撩了一眼，让人把手洗了。 “我晓得，我晓得。” “让你大哥也进来尝尝，剥不完的，明日阿娘自己剥。” 周氏放下木瓢，头疼地看着疯跑的沈安，不禁皱眉。 这孩子，怎么风风火火的，也不怕摔了。 还不等她多想其他，院子里就传来沈安响亮的喊声：“大哥，快去尝尝驴打滚，嫂子做的。” 沈确本没把小弟的话放在心上，听到小弟最后一句话，他手上动作一顿，抬头看见小弟从水缸里打水，他也顺势站起来。 没等沈安洗完手，他就感觉到眼前映出一道黑，他抬头一看。 哼，大哥不是不动嘛，还不是来了。 他洗手的动作更快，蹭一下站起来，看也没看一眼沈确，直往厨房去。 “嫂子，我洗好了。” 姜南抬头看去，见人手上沾有水渍，叹口气，又道：“我瞧见了，把驴打滚端到堂屋去，厨房吃食多，一会你大哥进屋，挤得很。” “我知道了，嫂子。” 沈安听话的把驴打滚端去堂屋。 明日送货的吃食，姜南备齐了，外头时辰还早，她招呼着阿娘去堂屋。 “阿娘，地里的玉蜀黍可都掰完了？” 姜南端了四个碗，又拿了四双筷子，每人跟前都有。 她夹起一块撒满黄豆粉的驴打滚到碗中，轻咬一口。 满嘴的软糯，香甜可口，红豆沙软绵甜嘴，豆粉清香，整体略有嚼劲。 她细嚼慢咽，一口之后，才问出一句。 嘴里还咬着驴打滚的周氏，忙不迭点头，她快速咽下嘴里的吃食，出声：“掰完了，本就剩的不多，又有二郎帮忙，自然是快。” 姜南点点头，“那感情好，掰完就好。” 沈安一口塞入嘴中，又夹起一块，咳嗽两声，把桌上人的目光全都吸引去。 沈安夹东西的手一顿，也不咳嗽了，小心地抬头看着其他人。 “小安，你饿死鬼托生啊，小心着吃，糯米粘嘴得很，小心噎着。” 姜南没忍住笑，不去打扰阿娘教育孩子。 沈安咽下嘴里的吃食，他点点头，他应一声好。 品完新吃食，一家人趁着凉风，院子里除了院墙上还有一抹余晖，已经是大片的阴凉，搬了椅子去院子里歇凉。 晚食时辰到了，周氏起身去厨房做了简单的吃食。 姜南躺上床，思绪渐渐放松，今日事情都很顺利，甚至还听了老沈家的笑话。 明日要早起去县上，姜南翻身对着窗户，今夜的月色不亮，时节瞧着也要到秋时了，山间的虫鸣鸟叫也轻了不少。 翌日清晨，姜南是被敲门声叫醒的。 “阿娘。” “小南，快起，圆子汤在堂屋桌上，东西都收拾好了。” 姜南点头，回屋穿衣裳，出门。 驴车就在院子里，上头果然已经装得满当。 她昨日休息之前就已经把要带上县的东西装好了，周氏也不用费心去收拾，直接搬上牛车就好。 周氏把鸡鸭食和好，趁着小南还在吃饭，她到后院把鸡鸭放出来，喂食。 再把栅栏给拦上，连接前院的篱笆栅栏也关上。 “阿娘，走吧。” 时辰比之前早，竟然刚好遇上去邻县出早食摊的孙婶和贵叔。 一路顺利到达县上，姜南先做驴打滚，又把带来的玉蜀黍让阿娘处理好。 正好再做一些糯米丸子，昨日从李婶那里收来的干银耳先用温水泡一泡。 之前出摊的小瓦炉先架上，清水放银耳炖煮一刻钟，出胶。 搓好的糯米丸子在大锅里煮开，过凉水备用。 “小南，这些可够？” 周氏动作快，小半盆玉蜀黍粒已经剥好，清洗干净。 姜南探头看一眼，“够了够了。” 姜南接过来，趁着锅里煮沸的水，把玉蜀黍粒倒进锅中同样煮一刻钟左右，捞出。 姜南到厨壁柜上的冰糖陶罐拿下来，取出几块冰糖，倒入银耳汤中，而后又把玉蜀黍粒和丸子也一起倒进去，煮开后，就能端起来。 姜南把煮好的银耳玉蜀黍圆子羹盛装在盆中，放到灶台之上。 今日可以新增两道吃食了。 姜南背着人刻菜单的时候，她此刻无比想请一个识字的来食肆中帮工。 大堂两个人，暂且够了，食肆前的小食摊阿娘够了，确实是还差一个柜台收取银钱的。 她看一下今日能赚多少银钱吧，还是得招一个啊。 沈确接过姜南刻上的竹片，拿到大堂挂着，还有两刻钟，就到食肆开门的时辰。 沈确把井中吊着的大福取出来，还是先前一样放到柜台处展示，驴打滚直接用碟子装上几个，放到一处去。 沈确又帮着阿娘把小食摊搬到外头去。 “啊！！” “阿娘，怎的了？” 姜南正在把大堂的窗户打开，倏然听见阿娘的惊叫，给她吓一哆嗦。 她也赶紧从大堂出来，她阿娘正捂着胸口，沈确挡在周氏前头。 她走上前去，沈确回头，伸手拦住要上前的人。 不过姜南还是从沈确遮挡的臂弯下看见了。 竟然有人倒在她家食肆前头。 她把沈确挡住的手臂按下，她上前一步，仔细观察倒地那人。 倒地那人的衣袍颜色洗得发白，却还算干净。 她瞧着这人也不像是什么穷凶极恶之人啊。 这人不会是饿昏的吧。 好嘛，她心中思绪刚过，地下那人发出轻微的呼声。 “饿～渴～” 姜南听见声音，她想蹲下去听听这人到底在说什么。 她还没抬步上前，手臂被人拉住，她侧头看去，神色困惑。 怎么了？ “我来看。” 沈确也明白了姜南的意思，他把人拉到身后，跟自己阿娘并排站到一起，他才上前蹲下，去看倒地的人。 “阿娘，你无事吧。” 周氏摇摇头，神色有些难为情，她望一眼地上那人，又侧目看向小南，道：“没事，就是方才出来没注意，我好像踩着他了，软绵绵的，这才把我吓得叫了一声。” 姜南听完，差点没忍住笑。 怪不得这人能说话了。 眼看着，街巷大小铺子都开门了，撑起小蓬，各色物件该摆出来的都摆出来。 沈确也站起身来，他道：“是饿的。” 姜南没法，这人都倒门前了，为了不影响客人和自己的生意，她让沈确把人带到后院去，给人舀一碗豆沙丸子汤。 看着人偏瘦弱，危险程度还比不过沈确，不然姜南也不会把人带进去。 沈确力气果然大，他跟提小孩子一般，揪住人的衣领，直接把地上那人提起来，短暂的惊呼，但声音略显得虚弱。 沈确依照姜南的话，给人舀了一碗豆沙丸子。 坐在凳子上的人，放佛闻到了食物的香气，猛地睁眼，手忙脚乱地端起面前的碗，疯狂进食。 沈安跟着大哥进屋，看到此人进食的模样，给他都吓着了。 “怎么样？” 姜南已经把门打开，周氏也把小食摊摆好，她二哥也来了，就在大堂。 “看着是饿狠了。” 姜南看人吃饭的模样，眉头微蹙，直直盯着喝丸子汤的人。 待人喝完，那人也缓过神来。 他抬手擦嘴，仰眸看向屋子里的人，他自己也是吓一跳。 他这是被好心人救了。 他起身理了理身上的衣裳，起身鞠礼，“多谢小哥，娘子搭救，还不知恩人名讳。” “我叫姜南，这是我相公沈确，小弟沈安。” 姜南倒也也不扭捏，说完，她又接着问道：“不知小哥姓甚名谁，为何倒于此处。” 说起来，左子澄心中就十分难受。 他家中母亲病重，他仅靠抄书赚银钱，根本不够阿娘请郎中，他无法，只能找其他的杂工来做。 书院更不说了，他本也是不想再去，可那时候阿娘已经给他攒齐了一年的束脩，他不想看到阿娘失望的眼神，他还是来了书院，平日里就抄书攒上一些生活所需的银钱。 可这次阿娘的病来得急，他身上攒得所有的银钱都不够，只能另寻他路。 可他一介书生，码头苦力都没人能瞧上他，他走碰运气，每日吃食都只一个馒头加白水。 第127章 这不，先前买的馒头吃完了，阿娘正好要抓药，他就更舍不得买，这不，饿了一天多，又做了一天的杂工，就喝了点水，刚刚从做工的地方回家，他一个没撑住，就倒了。 若不是遇到这两位好心人，也不知道他会是什么样子。 “我叫左子澄，昨日做杂工，一时间忘记吃饭，今日身子没撑住，这才发生这样的事情。” 左子澄并未说出实情，二位虽能算作他的恩人，但他心中是存着警惕的。 “原是如此。” 闻言，姜南没有追问。 左子澄拱手就要道别，实在是他除了嘴上感谢，拿不出任何实质的东西来答谢别人。 正好他趁着这个空隙，去把抄好的书拿到铺子里交货。 把书交货了，他就有银钱了，他满脸羞赧地问道：“不知娘子此物，所卖几何，我一会去换了银钱，就来把银钱给了。” “一碗豆沙丸子能缓你之急，也是极好的，相遇即是缘分，这三两文就不用了。” 左子澄瞧着彬彬有礼，倒是个知礼之人。 姜南也没把这三两文放心上。 “这万万不可。” 左子澄连连摆手，他还想继续说，姜昭已经拿着食客点完单的竹子片到后院子。 姜南接过竹子片，她要去做吃食了。 左子澄也不好打搅，他拱手对着姜南一行人道别，还留下一句，他一定回来给银钱的。 左子澄跟着姜昭出来，大堂柜台处，好些个食客点完自己想要的吃食，全都好奇地聚集到放驴打滚的地方跟前。 “姜小哥，这东西叫什么啊？” “好似叫什么驴打滚。” 食客之中有识字的，他抬眼望柜台处的墙壁之上挂着的印着字的竹子片，上头比昨日多挂了两道吃食。 一道是银耳玉蜀黍圆子羹，另一道则是驴打滚。 银耳玉蜀黍圆子羹，虽没有吃过，但单独的银耳羹，他多少是尝过的，那摆在外面的这个定然就是驴打滚了。 “驴打滚，这道吃食倒是有趣。” 左子澄看着忙碌的大堂，他有些不知所措，他先前也是在县上食肆中帮过忙的，不过那些食肆售卖的吃食单一，例如面铺子，包子粥铺子，哪像这间食肆，不仅有面食，甚至是羹汤，还有别样小吃。 怪不得这么多人呢。 姜昭本来话在嘴边，正着急呢。 小妹还没来得及告诉自己这道吃食叫什么呢，好在客人自己知晓。 左子澄见缝插针从食客们的缝隙中走，没等他走出门。 一旁坐在窗边的食客，他进门来，没看见柜台处的驴打滚，只看到好些个客人围在哪里，他是带着自己娘子来的，他就没去凑热闹。 美味食肆开张第一日，他来过的，他就想着发了工银带着自家娘子来一次。 这不，今日他正好拿到掌柜给的银钱，也是他休息，他就回家把准备做饭的娘子带来美味食肆尝尝。 “相公，你先前跟我说，这食肆的吃食好吃，我还不信，今日一瞧，我看是真的好吃。” 她跟着自家相公进来，这间小食肆竟有这么多人。 她其实很好奇那些人围在哪里是作甚的，不过她相公都没过去，她也不好意思过去。 “娘子，你想吃甚，这里的面食比其他食肆的好吃，有打卤面，豆角肉沫、茄子肉沫和鸡蛋的，银钱与别家都是差不多的，你不要担心会花钱。” “不知这酸辣粉是什么？” “酸辣粉闻着香辣，我倒是没吃过，若是娘子喜爱，便来一碗。” 同来的男子看着自家娘子一脸好奇地问，他心里高兴，端起桌上的茶壶倒一杯白水出来，放在女子的面前，他才扭头看向食肆门口的打杂小哥，喊道：“门口的小哥，这里来一碗豆角肉沫打卤，和一碗酸辣粉。” 左子澄忽然被喊，他甚是疑问地扭头，看向大堂窗户那里的一男一女，确认叫的是自己，他转头看向还被围着的姜昭，和从廊道端面的沈确，他赶紧上前去，应下两人的单子。 “好吃，这东西好吃，与大福不同，更加有嚼劲，里头的馅料更加密实，这扑娑娑的黄粉，味道也香。” “你们看，你们快看，这还能拉长呢。” 那人咬着一头，伸手一扯，糯米皮本就粘黏，有轻微的拉伸感。 引得他惊呼。 一旁的人也被他的喊声吸引，听他句句间都是夸赞，本就起了心思，再看这人稚气的动作，个个都笑出声。 “姜小哥，给我也来一份，就在那边桌上。” “还有我。” “这里也要。” 左子澄耳边哄闹一片，他把两位客人点的东西记下来，他转头就遇见沈确。 “沈小哥，这是两位客人点的东西，我不是故意不走的，我瞧你和另一位小哥都忙着，抽不开身，两位客人误把我认成帮工的，我这才记下来了。” 左子澄的声音很小，又是站在沈确身旁说的。 沈确深沉的眼眸一抬，直勾勾地看着左子澄。 他摇头，“还得多谢你。” 沈确把新点的两道菜化上黑线，又听适才点菜的客人说：“再来一碗银耳玉蜀黍圆子羹。” 沈确立马又加上另一道。 他要把记录菜色的竹子片送到拿到廊道，让沈安送到后厨去。 这边客人又来了。 左子澄被迫记了一个又一个。 终于等到第一波食客离去，左子澄才得了休息。 姜南也从后厨来到大堂。 “今日真是耽误左小哥的时间，实在是不好意思。” 姜南也没料到，今日来了这么多客人，她听沈确说了，左小哥被食客误认了。 “无妨，能为二位恩人做些事情，我求之不得。” “耽误你后面的行程，实在是不该。” 姜南拿出十五文银递到人手中。 左子澄惊呆了，就一个晌午不到，这位娘子竟给他十五文！ 第74章 红豆糯米糕 左子澄根本不敢接, 他连连摆手，“这可使不得，我不过是记了几道吃食罢了, 哪里用得着这么多。” “不行，不行。” 左子澄觉得自己拒绝的力道不够，不仅摆手, 头也跟着左右晃动。 姜南一家子都被他逗乐了。 “左小哥不是还有事要去办, 这是你该得的, 我也不能让你在食肆白白帮工。” “我也说过, 相遇即是缘分，你就拿着吧。” 姜南说话温声细语的，句句在理, 不会让人感到不适, 心中反倒觉得自己受到了尊重。 左子澄本就是书生，被人这般有礼节地对待，他心中高兴，又有些不太适从。 午时过后, 一天的暑热来到最灼人的时候，好些人都不愿意在这个时候出门, 不过也还是有几个零星的人会来食肆。 少不了有那做工辛苦一日的人, 就趁着正午这顿, 吃点好的。 姜南这里的面食, 料扎实, 油水足, 价格也是同其他食肆相差无几, 无非就是贵上一文, 但也值了。 左子澄本想把他方才喝掉的那碗丸子汤的银钱给了, 不巧，刚好食肆来客人了。 他也不好打扰，慢慢退出食肆去。 姜南他们有条不紊地开始招待客人。 食肆零星客人，却也比旁侧的几家的食肆要好上一些。 却不知街巷一处，布庄的后院子，响起一道清亮又稍显稚气的声音。 “阿爹，阿娘，快来看看。” 布庄也是有后门的，叫喊的小娘子正是前几日在美味食肆外的小食摊钱买拇指煎包的人。 小娘子她家的布庄虽不是县上最大的，可她家布庄的布匹品质上乘，颜色也是不错，县上贵人不少都喜欢光临此处，生意也很不错。 “娘子，你快去看看，那皮猴子又在嚷什么。” 何念慈挽着盘发髻，头上一只简单的宝蓝色珠钗，唇脂偏红，显得妇人精气神很好，再加上她嘴角微扬，那抹笑，也是风韵犹存。 她摇摇头，先对客人道歉，她招来一名女子帮工，让人为客人讲说布匹，她这才退到后院去。 前堂的客人都笑，她们都知道这家布庄的老板和老板娘有一女儿，性子活泼，平日里也会在店中帮工，口齿伶俐，说起自家布庄的布匹，那叫一个头头是道。 何念慈撩开连接前堂后院的布帘，走到后院，一眼就看见自家欢脱的女儿。 “你个皮猴子，你爹真没说错，叫这么大声作甚，前堂还有客人呢。” 苏何放下手中的篮子，她讨好地笑笑，眼睛都眯起来了。 何念慈瞧见自家闺女这般泼皮样，她抬手作势要打，却也只是给了空气两巴掌。 “娘亲，娘亲，你快尝尝这个。” 苏何经常听阿爹阿娘这般打趣自己，她都不放在心上。 她把从美味食肆买来的银耳玉蜀黍圆子羹从篮子里端出来。 第128章 何念慈低眸看一眼，看着倒是新奇。 “哪里买的？” 何念慈接过来，碗还有些微微热。 “阿娘，你不是说你身子不舒服嘛，食肆的小娘子说，这个银耳玉蜀黍圆子羹吃了对女子好。” 闻言，何念慈心中一暖。 她轻声低笑，抬手摸摸女儿的发髻，又道：“多谢莲莲。” 苏何高兴了，她欢喜地去小厨房取来碗筷，眼巴巴地看着阿娘喝银耳羹。 她今日来布庄有正事，平日虽也在布庄里帮着做工，不过那时辰都不定，阿爹阿娘也不会非拘着她来。 她从家过来布庄，刚好路过美味食肆。 门前屋内食客满满，她是尝过的，正好她兜里有银钱，她看着时辰也要到午时，她想着干脆去食肆里买好吃食带到布庄里。 她刚进大堂，就听见一对结账的夫妇，男子嘴里还在夸赞着银耳玉蜀黍圆子汤。 那妇人也说，羹汤甜而好喝，清香无比，喝了心里还暖暖的，当真如食肆娘子说得那般，对女子身子好。 她一听，赶紧也要了一碗。 她阿娘近日身子不舒坦，正好吃点舒心的。 何念慈端起银耳羹尝一口，口感软香，银耳羹不如刚出锅的热，可是刚能入口的程度，带着一点温热，嫩香软滑，玉蜀黍的颗粒在嘴中嚼碎，爆发出的清香，软嫩脆香，浓稠的银耳，带着甜，滑过喉间，熨贴极了。 “阿娘，可还好喝？” 昨日店中送了一批货，苏何阿爹苏天石也结算了一笔银子，她也得到了零花的银钱。 这不，她今日来店中，她就香用昨日得来的银钱去美味食肆，买上几碗面食，一家人也好尝尝鲜。 他阿爹阿娘平日多是在布庄里照看生意，偶尔她阿爹还会亲自出去送货，布庄里就只有她阿娘，她就经常来店中。 她家自是不拘着她，家中长辈待她都好，再有就是她刺绣尚可，阿爹阿娘的布庄上也有手艺很好的绣娘，她就跟着人学艺。 所以一家人倒是难得有闲暇时，更不说再去食肆里一起吃饭。 “你还买了什么？” 何念慈忙活一天，她腰酸得很，现在一坐下来，喝一口温热的羹汤，倒是舒服许多。 她女儿方才端银耳羹汤的时候，不小心掀开篮子顶上的竹盖，她喝两口后，隐隐闻到一股子咸香味。 她这才好奇地出声询问。 苏何听阿娘提及，她这才想起来，她赶紧把篮子掀开。 里面有三大碗面。 苏何伸手端出来。 “阿娘，你看，这是炸酱面。” 何念慈好奇地看过去。 她女儿说的炸酱面，碗中无汤，里面的菜码，裹满了暗中带红的酱汁，一旁还铺放着整齐的胡瓜丝，她凑近一闻，果然那味道就是这个。 “你哪里来的银钱去买，你这又是去哪里寻的铺子，还买这么多。” 何念慈看似责怪，可她眼中却是对这道吃食的好奇。 县上的面铺子，她也是尝过不少的，却是少有这般做的，好些人吃完面，汤都要喝干净的。 炸酱面，瞧着新颖，就是不知道味道如何。 苏何知道她阿娘没有责怪，她接着说：“阿娘可还记得前几日，我买回来的早食，拇指煎包，我昨日得了阿爹给的银钱，想着刚好要来找布庄的师傅学绣艺，我就想着给阿爹阿娘把午食买来。” “阿爹几时忙完，店中可有要紧事，我去让阿爹进来用饭。” 何念慈喝了小半碗银耳羹，小肚子舒服不少，腰间酸疼也缓解不少，她听到女儿的询问，她放下瓷碗，点点头。 这个月需要外送的单子差不多都处理好了，倒也没有大的生意。 方才店中来的几位贵家小姐应当也买好布匹。 何念慈想一遍，她才道：“你小声些去前堂瞧瞧，万不可打扰店中的客人。” “阿娘，我晓得了。” 苏何往前堂去，找她阿爹。 而美味食肆却迎来两位熟悉又出乎意料的“客人”。 “官，官老爷。” 姜昭见到食肆门口站着两位身着红衣黑马甲褂，手中提着刀，俨然就是威严的官家人。 姜昭是第一次，他心中忐忑，却不知所犯何事。 幸好最后一桌客人已经离开，不然的话，只怕是也会被吓到。 姜南也赶紧从柜台处走出来，她站到姜昭的身边，她心中虽也紧张畏惧，可没有二哥这般还带着怕。 “不知上官有何事？” 姜南说话虽谦却不卑，神色清明，也没有畏缩的惧怕。 谢玉成也知道他们是把人吓着了。 他们在外办公，一向很严肃，能吓到人才是最好的呢。 “姜昭可在？” 谢玉成神色虽放松了些，出口的语气却是严厉的。 姜南没答话，她隐晦地用手拍了一下二哥的后背。 姜昭感受到背部传来的力量，惶恐的心也安定不少，他上前一步答道：“上官，我就是姜昭。” 谢玉成望一眼，确实是那日的人。 这下他缓和不少，声音也比适才矮了一调道：“几日前，码头的事情，需要让你去作证，你现在可空闲？” “得闲，得闲。” 姜昭哪里敢说不，对于上官说到的码头，他心中隐隐担心。 不止是姜昭，就连站在一侧的姜南都止不住担忧。 她神色担忧，欲想开口，但上官方才说话还算客气，她要是开口，让她二哥在人面前落了口实，免不了被为难。 她侧头对二哥点点头，让他放心跟去。 如果是码头的事情，她二哥就是受害者，再有就是来的这两位上官，待人还算客气，也不是胡乱捉拿一通。 兴许不是麻烦事。 姜昭也不想让小妹担心，他解下身上拴着的围裙，袖子也放下来，跟在谢玉成二人的身后一起走。 本还在门外给客人做吃食的周氏，瞧见姜昭跟人离开，那人还带着刀，她手上动作加快给人包好拇指煎包。 “对不住，对不住，这里多送你两个。” 她心中着急，油纸不小心破了一个洞，她连忙拿出一张新油纸，见食客面上不爽快，她赶紧多夹了两个在新油纸中，连声道歉。 “小南，你二哥怎的被带走了，来的可是官家人？” 周氏其实不问也知晓，除了官家人，谁还敢把刀明目张胆的带在身上，这里是市井，又不是山野。 姜南眉眼下压，嘴唇也抿得紧紧的，却也是对着周氏点点头。 “怎会如此，姜昭日日都安分地在食肆里，他们怎么不分青红皂白把人带走啊。” 姜南伸手拉住阿娘对人摇摇头：“阿娘没事，来的人皆是有礼，二哥先前在码头做工，想来二哥就是作证人，不用担心。” 姜南当然不能让阿娘跟着一起担忧，她安抚住周氏，食肆里还有事情忙。 二哥应当也不会有什么大事情。 外头太阳正烈，不少沿街串巷的小摊贩也都受不了这般的灼热，东西都收到篷子下头，人也不知去哪里躲荫了。 姜南未免心中担忧，她到了后院，之前烘着的辣蓼草水分也差不多晒干了。 正好这个时候，把辣蓼草剁碎，晚些时候还能把酒曲做出来。 酒曲做出来之后，她就能做甜酒酿了，有了甜酒酿能做出来的羹汤吃食更多。 姜南表情比往常要沉重一些，沈确也看出来，他见姜南往后院去，他也跟着去。 姜南心中装着事情，她自然没有注意到身后跟着一起进来的人，还是她准备去把院子里晒着的辣蓼草归拢，沈确才出声。 “我去收草，你坐着休息一会。” 两人相处时间算起来也有一月，默契不说有多少，但沈确眼中能看到活，更不说现在姜南情绪较为低落，他自然把这活计接到手中。 闻言，姜南也没有去争，正好她去把糯米粉舀出来。 “这草可是要碾碎？” 沈确动作利索，很快就把簸箕里晒着的辣蓼草归拢，他拢好才迷茫，而后才出声询问姜南。 “对，小库房里有大一点的石臼，辣蓼草要切碎一些，捣成细粉才行。” “好，我知道了。” 两人一问一答，很是和谐。 辣蓼草经过几日大太阳的暴晒，干得彻底。 沈确取了刀来，又拿来一块平时切碎物的木板来，直接上面把干蓼草切成短段，正好适合放进石臼。 姜南接手石臼，短段切好直接放进来，她摇起石秆尽量捣成细粉。 磨粉是个耐力活，沈确切得快，切完又接过姜南手中的石秆继续。 姜南去把筛子找出来，一会蓼草粉和糯米粉混合在一起，需要过筛出更加细腻的粉末。 她还去库房里把麸皮给拿出来，这还是她为了做酒曲特意去米面铺子花钱买的。 第129章 姜南把一应东西准备好，沈确的蓼草也快磨好，剩下的就是她来做。 姜南把蓼草和糯米粉混合在一起，倒在圆筛子里，下头放竹簸箕，她双手左右用力一晃，扑梭梭飞扬的细粉落下。 这都花不了多少时辰。 过筛的蓼草粉，加入买来的麸皮，直接将其混合均匀，再加水，最后搓成团。 搓好的绿团子，再裹上一层麸皮。 哎呀，姜南轻啧一声，眉头都皱起来。 她怎么忘记取一些稻草来了。 玉蜀黍收得差不多，稻米也到时节可以收割了。田里还有农户没来得及收回的稻草。 昨日回村子，她光顾着做今日要送货的吃食，再有就是关心家里的玉蜀黍，其他的，她都没多想。 最重要的是，姜南也没料到她二哥今日会发生这般不可预料的事情。 沈确观察到姜南做东西到一半就停下来，他抬眼就看见姜南定在那处，面上一闪而过懊悔的神色，不知她因何而扰，他自己都没察觉到自己也跟着人皱眉，同时把刚清洗好的石臼放下，而后他才开口说话。 “怎么了？” 沈确的声音打断姜南的思绪。 她回过神来，望向沈确，欲言又止，最后还是摇摇头，轻声道：“没事。” 主要是她现在也不可能把沈确打发去找稻草，现在二哥不在食肆，万一来个客人，总得要有人招待的。 这一会还是能等的。 果然，姜南刚把蓼草丸子搓好，手都还没洗，阿娘就来喊。 “小南，客人来了，点了一碗酸辣粉和炸酱面。” “阿娘，我晓得了。” 姜南赶紧把手洗干净，进到厨房，她拿起灶台上的围裙栓好，掀开盖着手擀面的布，捻起白面粉撒一点上去，再抖落一下。 灶里火烧大，锅中水煮沸，面条丢进去。 酸辣粉也好做，不一会功夫，沈确就端着两碗面出去。 晌午过去一个半时辰，烈日也开始西走，街巷上又冒出一些摊贩，平日里那些个爱走街串巷的，也都陆续出来。 美味食肆也来了些食客。 今日做的银耳羹倒是深受女食客喜爱。 这道吃食带着丝丝甜，却又不会太重。 喜甜的，也能入口，对于那不爱吃甜的，这样的甜度，恰恰是最好的。 “嫚儿姐，我听我表哥说这里就是姜娘子开的食肆，你可要跟我一起进去试试，若是不习惯的话，我让小碟去买了，我们回府中再吃。” 尹轻鸿本来嫌弃天热，打发小碟出来小食摊上买两碗豆沙丸子回去，放入冰窖之中，冻上半个时辰，就能得到一道解暑甜汤，她想了好久。 哪知道，没过多久，小碟匆匆跑来告诉她，姜娘子的摊子已经不在。 她当时心中还失落呢，后来小碟才告诉她，姜娘子是搬到上熙街去了。 还是她遇到表少爷身边的小叶子，她才晓得的。 也是她走得太急，周边的商铺问一问，个中缘由也当知晓。 刚巧，今日褚嫚儿正好来尹府寻尹轻鸿，她准备约着人去清山寺。 清山寺居于高山，寺中凉爽，实属是一个避暑胜地，且寺中的素斋很好吃。 最重要的是，她每年夏日都会去清山寺，除了游玩，那便是为家中祈福。 特别是明岁，陆俊文要科考，她更是想来给自己未来郎君求一求。 不过，没等她开口，尹轻鸿先带着她来到上熙街的美味食肆。 还是坐在马车上，褚嫚儿才听尹轻鸿说这件事情。 她暗自摇头，只说，这俩人不愧是兄妹啊，馋吃的都一个样。 她想着，去寺庙祈福也不忙于一时，她干脆跟妹妹一起来见识见识姜娘子的吃食。 “无妨，我瞧着食肆中人也不多，刚出锅的总是比凉了一会的好吃些。” 褚嫚儿也听出轻鸿想在食肆中吃，她其实也比较喜欢刚出锅的原汁原味。 “那就多谢嫚儿姐。” 尹轻鸿知道嫚儿姐姐是将就自己，她笑得眉眼弯弯，亲密地挽着嫚儿姐姐的手进食肆。 小碟和褚嫚儿的贴身丫鬟一起跟在身后。 因为姜昭的离开，又加上小食摊上的东西经不住晒，周氏也就一起端进去。 她也好帮着沈确招呼堂中的食客。 有周氏在，尹轻鸿和褚嫚儿选了一个窗边的位置，还能瞧见河对面的街景，微风扬起河边柳枝，街巷道路，人来人往，一幅繁华景象，美不胜收。 “我瞧木牌上头写着驴打滚，不知是何物啊？” 先出声的尹轻鸿，她一进来，第一看的就是食肆中挂着的写着菜品的木牌子。 上面有她熟悉的酸辣粉，其他的大约也是面食。 不过最让她好奇的并非这些，而是一道名为驴打滚和一道大福。 大福她是尝过的，那日表哥差人送来，只说是街上寻摸到的新吃食，叫大福，其他的就没说。 她想也是姜娘子做的，毕竟里面的奶油，也就寿宴上吃过。 再次吃到，她是欢喜的。 周氏听见贵小姐的问话，她先是扭头去看柜台处的碟子上，已经没有了。 小南也说这东西今日买得好，她定定心神，声音都带着柔，轻微地拂身，道：“两位小姐不赶巧，驴打滚晌午前就卖光了，若是要，需得明日了。” 来晚了，尹轻鸿叹一声，看来明日得让小碟早些来买。 “嫚儿姐姐，你要吃什么。” 尹轻鸿对着周氏摇摇头，她才问褚嫚儿要吃什么。 “来一碗银耳玉蜀黍圆子羹吧。” 天热，她胃口不太好，尝尝甜羹也是不错的。 反倒是尹轻鸿，她兴致勃勃地点了一碗炸酱面，还让一会上菜的时候，多拿两个空碗。 周氏应好，走到后院去告诉小南。 圆子羹先上，因为晌时吊在井中凉过，舀出来略有凉意。 褚嫚儿先分了小半碗给对面的尹轻鸿。 “嫚儿姐姐，好吃。” “这个圆子糯糯的，有嚼劲，银耳也很浓稠，口感倒是与燕窝有些许相似，味道带着甜，我记得嫚儿姐姐喜甜，你也赶紧尝尝。” 尹轻鸿也与褚嫚儿一同长大，比人小上两岁，正因如此，褚嫚儿也习惯多照顾这个妹妹一些。 现在听她这么说，脸上都是恬淡的笑容，柔声应道：“好，你慢着些吃。” 她说完，用勺子舀起送入嘴中。 果真如轻鸿说得一样，甜甜糯糯，味道甚好。 两个小娘子快乐分食，偶尔还要与对方说起吃食的味道。 炸酱面的咸香，手擀面的劲道，一下就把两人俘获。 尹轻鸿离开之时，还给家中长辈带了两碗银耳羹回去。 听婶子说，银耳羹对身体好。 虽说府中燕窝不会少，但总是要换种口味的。 两个小丫鬟给了押金，提着篮子走，正好撞上从县衙回来的姜昭。 姜昭本来闷头走路，脸上食藏不住的喜色。 还好他及时停住脚步，不然一头撞上两位贵人小姐，那他可是要遭罪。 尹轻鸿自然没有注意到这样的小意外。 她高兴地与褚嫚儿说着话呢。 “嫚儿姐姐，明日我让小碟早些来买驴打滚，到时，我差人给姐姐你也送些去。” 两人上了马车，褚嫚儿才回道：“好，你说了算。” “姜大哥。” 沈安高兴地喊一声，距离姜昭离开已经两个时辰了。 再过一个半时辰，食肆也到时辰关门。 姜昭接住跑过来的沈安，揉了两把小孩的脑袋，他赶紧抬头看看食肆大堂。 只有一桌客人，还是老熟人赵大叔。 他这才放心。 沈安抱了姜昭，他立马屁颠屁颠跑去告诉嫂子。 周氏也让姜昭去后院给小南报平安。 “二哥！” 姜南在准备明日的驴打滚和大福，她刚好在院中打水。 一下就看见她二哥。 “小妹。” 姜昭笑得傻乎乎的。 姜南却不放心，她把井绳摇起来。 姜昭见此，赶紧过去把水桶提下来。 “二哥，你没事吧？” “没事，没事。” 姜昭把水桶提到厨房去，小妹也跟在他身后，他听见小妹的关心，赶紧出声让人放心。 亲耳听到人说没事，姜南悬着的心也放下。 她这才注意到二哥脸上的笑容。 “二哥，你这出去一趟是遇到喜事了。” 姜昭脸上的笑容实在是太明显，姜南很难看不见。 “小妹，我方才也以为官老爷是来找麻烦的，原来叫我去，是因为查到曾员外拖欠太多工人的工银，好多人闹到县衙去，县令大人这才派人查清楚，我们也拿到银钱了。” 姜南也震惊了。 第130章 竟然是这样。 “既是如此，那二哥是该高兴。” 姜昭放下木桶，从怀里掏巴掏巴，拿出自己的钱袋子，他拿出一贯银递到姜南面前。 “二哥这是做什么？” 姜南没收，甚至是往后退一步。 “小妹，快拿着，二哥给的。” 姜昭就是想给小妹银钱，他小妹帮了他这么多，这点银钱算不得什么。 要不是怕小妹不收，他还想把剩下的银钱都给人呢。 话音一落，姜南哭笑不得，“哪里用二哥给，你在食肆帮忙，未必不知每日食肆也能赚不少啊。” “我听妹夫说，小妹准备请帮工，身上没有点银钱怎么行，二哥也给不了多的，你快拿着。” 姜南抬眸与姜昭对视，二哥眼中满是忧虑。 她终于把这一贯银收下。 姜昭见人把银子收了，他也高兴。 前堂又有食客，姜南也来不及跟人说话，二哥就去前头帮忙了。 姜南确实是准备招帮工，半月过去，美味食肆还是这么些人。 倒是食肆隔壁的铺子突然开了。 姜南先前还以为隔壁没人呢。 食肆关门，姜南听到隔壁的声响。 约莫是男男女女的说话声。 “来了。” 姜南把酒曲放进干陶罐储存，刚封口，外头就响起敲门声。 门一打开，姜南就见一位稍年轻的婶子，身边还跟着两个小崽崽。 “婶子可是有事？” 姜南也是近几日才晓得隔壁也有人在做生意，不过前段时间回邻县探亲去了，这还是第一次见面。 “我听邻居大嫂们说，隔壁来了位开食肆的小娘子，我就想着来瞧瞧，那承想，我从县外回来时辰已晚。” “这是自家晒的桂花，还有些红豆，都是些不值钱的东西。” 姜南还说这几日在院子里，隐约中闻到桂花香，原来隔壁婶子家就种有桂花树啊。 “婶子快进。” 人家都这般热情地给东西，姜南也不好把人晾在外头。 这婶子看着心善，身边跟着的两个小崽崽也不闹腾，乖乖地缩在自家阿娘身后，露个小头，睁着一双圆溜溜的眼睛好奇看着自己。 “不用，不用，我也该回去做晚食，我姓洪，叫我洪婶子就好，这是我家的两个孩子，刘大刘二。” “姐姐好。” 两个崽崽听到阿娘说完自己的名字，两人齐声问好。 两人的小脸蛋都是圆鼓鼓的，看着就肉，姜南微微低下身子，她声音降低，好不温柔地道：“姐姐叫姜南，可以喊我姜姐姐。” “姜姐姐。” 两道脆生生的声音又一齐响起。 姜南也笑着诶一声。 沈确从前堂关好门，来到后院，一下就看见后门处的几人。 听到响声，她们也扭头看去。 “洪婶子，那是我夫君，沈确。” “好好，我也不打扰你们，若是有事，可到隔壁来寻我。” “多谢婶子，我晓得了。” 姜南把洪婶子送的东西腾到自己的容器中，又把篮子还给人，等人走，她才来看婶子送的东西。 她想来洪婶子也是知晓自己是做吃食的，送来的东西都可以做成吃的。 现在吃晚食还早，她干脆用这几样东西做一个红豆糯米糕出来。 正好还能给洪婶子一家回礼。 姜南先打水，还好做好的大福还没装进去。 哎呀，方才忘记，早知道拿几个大福给洪婶子了。 算了，糯米糕也是一样的。 来到厨房，姜南开始准备做糯米糕。 幸好牛奶还剩了些。 姜南先把红豆泡一刻钟，做成蜜红豆，一会糯米糕需要用到。 做好的蜜红豆直接铲进碗中。 沈确进来把锅洗干净，姜南也有时间做糯米皮。 糯米粉和玉蜀黍淀粉，加糖用牛奶调和。 玉蜀黍淀粉还是这半个月做好的。 玉蜀黍收完之后，家里种的稻谷也该收割。 姜南和沈确自然要回去帮忙，半月来，两人倒是忙得很。 大部分时间是沈确和阿娘在田地，姜南也去，不过会留时间做吃食。 玉蜀黍淀粉就是这时候做出来的。 最重要的是，趁着这个时间，她喊来贵叔帮着把石磨搬到驴车上，带来县上。 以后做豆腐可以直接在县上做了，还好这后院的院墙高大，任人也瞧不见。 她还去定制了不少装大福的容器，木制扇形圆碗。 今日用来蒸糯米糕，正合适。 调好的糯米牛奶糊里加入蜜红豆，用筷子搅拌均匀。 糯米糕不难蒸。 沈确很有眼色把火生起来。 姜南把碗拿出来，每个碗中用小刷子刷油在其中，再把调好的面糊加进去。 隔水蒸上半刻钟左右。 蒸上之后，姜南搬了凳子到院中，吹着晚风放松。 时辰过得快，姜南估摸着锅中差不多，她站起身到厨房，掀开锅盖。 一股清香袭来。 姜南用湿帕子把糯米糕端起来。 因为碗中刷过油，很好脱模。 底部是沉下去的蜜红豆，颗颗缀在白色固体中，底部小往上延伸慢慢变大，木碗的形状就是如此。 姜南用碟子装好，再把干桂花撒上去。 淡黄色的干桂和红白缀色的糯米糕，交相辉映，简洁又好看。 干桂花虽经过暴晒，但还是能闻到一丝桂花香。 姜南把篮子找来，装上糯米糕，朝着沈确说了一声：“我去隔壁洪婶子家。” 姜南说完，提着篮子就往外走。 身后传来低沉的声音：“我同你一起去。” 姜南闻言，倒也没说其他，脚步顿了顿，还是等着沈确与自己并肩。 两人都出门，后门自然要上锁。 隔壁不远，是姜南叩门。 “来了，来了，谁啊。” 开门的洪婶，她见来人还很惊奇，“姜小娘子，你和你夫君怎的来了？” “方才婶子给家中送了不少东西，这是刚做出来的吃食，您拿去尝尝。” “哎呀，哪里要你这般急得拿来，快进屋，快进屋，婶子给你们倒一碗糖水。” 姜南本想推迟，但洪婶子力气大，又热情，拉着她就往屋里去。 沈确在后面，垂在身侧的轻微地抬一下，嘴唇微张，话没说出来，大腿忽然被两个团子抱住。 “喝糖水，喝糖水。” 沈确低头，这俩孩子看着也就是三四岁的模样，一边一个牵着沈确的手往院子里带。 “当家的，当家的，快出来，倒两碗糖水出来。” “好。” 姜南循着声看去，那边当是厨房。 声落不过片刻，厨房就出来一高大黑壮的汉子。 想来是洪婶子的相公。 姜南再看一眼缠着沈确的俩孩子。 两个孩子倒是白净，随了阿娘也是好的。 “娘子，这是谁啊？” 那位汉子憨笑地问自家娘子。 “隔壁食肆的娘子，方才我去送了东西，人家小两口过意不去，这不来换礼了。” “这样啊，我还说娘子方才怎的不见了。” “你说这些做甚，快把糖水拿来。” 洪婶子见相公像个孩子一般跟自己抱怨，她又顾忌到姜南小两口，把自己闹个脸红。 姜南心中却是觉得温馨。 姜南接过糖水，喝一口，带着温热，喉口都熨贴不少。 “大，二你们别缠着人，赶紧放开。” 洪婶子一声招呼，刘大，刘二赶紧放手。 沈确也终于喝上糖水。 洪婶子也不扭捏，她把糯米糕拿出来，给人把盘子腾出来，又洗好，放进篮子。 “这糕点好漂亮，闻着有淡淡的米香，再仔细闻，还浸着桂花香，当真巧思。” “婶子觉着不错，那就好。” 洪婶两个孩子也挤过来，一双眼完全被吸引。 姜南见洪婶院子起了炊烟，她们也不好多打搅，三两口喝完糖水，与人告辞。 姜南和沈确从洪婶家中出来，刚过拐角，就与人相撞。 “左小哥，你怎的在这儿。” 左子澄抬头，眼睛微红，见是姜南，赶紧伸手抹泪。 【作者有话要说】 非常幸运地撑住了，完成，可以睡觉觉啦，各位宝贝晚安！ 第75章 炸藕盒 左子澄把挂着的泪水擦干净, 敛了敛伤心的神色，压着情绪，嘴角扯起一抹难看的笑容, 声音也哑哑的，“姜娘子，沈小哥。” 姜南见人情绪不对, 又看了看天色, 时辰也不算早。 姜南又探头四处瞧看, 还有一些铺子有人才刚下工, 她想左子澄应当也一样。 不会吧，难不成左小哥遇到和她二哥一样的事情了。 第131章 不怪姜南多想，她二哥就是被人拖欠工银, 要不是官府察觉事情不对, 她二哥的银钱当也是要不回来的。 她思索半晌，脑袋微抬，眉眼往上扬，最终还是把劝诫的话说出口：“左小哥可是遇到什么难事？若是实在解决不了, 可以与家人多多商议，总是能找到解决之法的。” 姜南其实想说可以向官府求助, 可想想又觉得不好。 首先, 她不知事情全貌, 自然无法给予更好的建议, 再有就是她与左子澄见面不过几次, 话说太多, 容易引人误会。 左子澄听完, 心中更加悲伤。 他家庭简单, 父母只有他一个孩子, 早些年父亲过世，只留下他和母亲二人在世上。 母亲因父亲骤然离世，忧思又重，前些年他年纪尚轻，母亲心中压着一根弦，总是在为自己而活。 今岁又为了给自己攒束脩，县上什么活计她都做，最多的就是做给人浣洗衣裳的活。 银钱虽少，但每日都能拿到银钱。 他的束脩就是阿娘这样一件一件衣服洗出来的。 他平日也会抄书贴补家用，可母亲还是因此劳累病倒。 他也慌神。 他知道，自己不能慌，他给母亲找了郎中，抓了药。 母亲身体也有好转，而后他母亲催着他回书院，他心中多有不放心，却也耐不住母亲为自己着急上火。 可就在他回到书院第三日，母亲再次病倒。 他母亲生病来得急，他赶紧给书院告假，幸得夫子心善，准了他的假。 他这才有空在县上找几份临时短工，给阿娘多攒一点买药银。 可今日他拿到月银，却被掌柜告知，店中不需要人了。 他拿着结算的银钱，给阿娘抓好三五日的药，但下一个三五日却没有银钱了。 刚好还有时间，他就想在县上找找，从晨起到现在，他的愿望终是落空。 他不愿意回到家中，让母亲察觉自己情绪不对，为自己担忧。 他刚从一家还没关门的铺子里被拒绝。 他竟然是没忍住泪。 他更是没想到会撞见姜娘子和沈小哥。 姜南轻柔的声音还在耳边回荡，放佛阿娘的叮嘱回畔耳边。 左子澄心中泛酸，还是压住心绪与两人道谢。 姜南和沈确看着左子澄往县外去的背影，两人无言，又一齐迈步走向食肆后院。 姜南回到院子，先打井水，擦了一下脸。 她把水倒在院子里的小菜园中。 小菜园地不大，种出来的东西，就够一两个人吃。 姜南想着把野葱给种上，等到回村时，把后山上的野山椒也给移到这里来。 数量不多，先不说，总得有吧。 姜南把木盆放到水井旁，一侧的木桶里还装着几根莲藕。 这是沈确今日出去取她定制的模具，他见到街上有游走的摊贩正好在卖。 巧得也是，前几日她顺嘴提了一句，想吃藕盒。 现在食材有了，她自然要做一个来尝尝。 姜南先从厨房把围裙围上，又拿出另一个木盆把洗得不太干净的莲藕拿出来。 沈确亦步亦趋地跟在姜南身后，看着人一步一步地准备处理莲藕。 他福至心灵，他想姜南应当是要做前几日所说的藕盒。 藕盒，他眼神微闪，难道是用莲藕做成盒子。 姜南准备从井里打水，沈确的动作比她更快。 见人行动，姜南也没有上前，家中秋收，差不多忙过了，姜南和沈确经常就留在县上。 主要也是为了能多准备一些食材，再有就是第二日有时辰现做，保持吃食的新鲜。 姜南把矮凳端来，她把袖子扎起来，沈确提着水桶往盆里倒水。 姜南感受到凉丝丝的井水冲洗着盆中的莲藕，忽的，响起一道沉稳的询问声。 “你是要做藕盒吗？” 姜南洗莲藕的动作并没有停，她低声应道：“是，刚好今日你买回来，我就做来尝尝，可惜阿娘和小安回村了。” 平时也是这般，姜南做菜，沈确就在一边帮忙，要用到力气的活，沈确一般都不让姜南沾手。 他力气大，做起来不仅快，还利索。 姜南当然不会与人争，自己能轻松些，自当时极好。 她做菜的时候，沈确偶尔也如小安一般，会好奇发问。 要不说这俩人是兄弟呢。 倏然，一声极轻的笑声被姜南捕捉到。 她动作一顿，抬眸看去。 当真是沈确在笑。 沈确好似也察觉了姜南望向自己的眼神。 他猛地愣住，傻愣愣的，不知道是该笑，还是该不笑，一来一回的反倒让他脸上的表情看起来怪怪的。 姜南觉得沈确这样子略带着些孩子气，倒愈发与小安像了。 姜南不说话，沈确心中才慌，更别说她面上没有别的表情。 “我，我方才是，是想到小安明天会偷偷瞪我，我才笑的。” 沈确难得说这么长一段。 他年岁不大，还不到二十，可早早撑起家中梁柱，他为了不让自己在外被人轻瞧，自然是要装得稳重些。 他现在回家也有一两月，家中轻松自得的环境，让他的心境也发生变化。 平时与姜南交流话少，那完全是因为他不知道跟人说些什么。 所以啊，他这每日得闲，只要姜南准备做菜，他就跟在人身后，就为了多看一会，最好是他自己也能学会，这样的话，他与姜南就有话可说了。 姜南把最后一根莲藕洗起来，她脸上的笑容都藏不住，道：“小安要是知道你这么说他，他明日确实是要瞪你的。” 姜南说话一向都是轻声细语，柔柔的；摊子吆喝，家中叙话，皆能稳人心弦。 沈确羞赧得脸都泛红，却因着他肤色偏黑，完全瞧不出，可是细看他的耳根，还是能瞧出。 姜南把莲藕端进厨房，她把适才去送阿娘小安坐牛车，顺便买回来的鲜瘦肉取出来，也用水洗洗。 “是要剁肉馅？” 姜南洗好就开始切小块，沈确很熟悉这个过程。 一般切小块，不是要炸小酥肉，就是要剁肉糜。 今日，她已经说了做藕盒，那就不是做小酥肉，肯定就是剁肉糜馅料。 “是。” 姜南一说话，沈确就上前接过她手中的刀。 行，你来。 姜南正好可以准备其他的调料。 野葱是稻米收割前栽到小菜地的，半月的时间，长得倒也葱郁。 她出去掐了几根葱段，在用另一块菜板把葱姜末切好。 调味的各色料汁香粉也都摆出来。 咸酱汁，上色酱汁，素蚝油和大料混合磨成的香粉。 不到两刻钟的时间，沈确就把肉馅剁好。 “行，就这样可以了。” 姜南侧头看一眼，差不多。 沈确把肉馅装进大木碗中，递给姜南。 姜南直接把调料放进去，又递给沈确：“顺着一个方向给搅匀。” “好。” 沈确端着碗和肉馅，姜南把去皮的莲藕切成稍厚的藕片。 切好放水中泡着，姜南顺手在围裙上擦擦手，再舀几勺面粉，再来两勺淀粉，打一个鸡蛋进去，舀清水兑成淡黄的面糊糊。 “这样可以吗？” 姜南循声扭头看去，沈确搅和的肉馅已经可以。 “够了，够了。” 真是实诚，搅匀了还不放下。 姜南轻轻摇摇头，接过来，她立马沉浸在做美食中。 两片稍厚的藕片中填上肉末，一直到把切好的藕片用完。 姜南见还剩点肉馅，想着，反正一会都得炸藕盒，干脆捏成肉丸子。 姜南准备食材接近尾声，沈确自觉去灶间烧火。 锅热，倒油，油温六七成热，即可开始炸藕盒。 姜南把筷子上的水擦干净，夹起藕盒先裹一层面糊，再下油锅。 面糊糊接触到油锅，与油锅瞬间发生反应，米白的面糊开始变得金黄。 姜南没有一锅下，她估摸着时辰把油锅里的藕盒翻面，果然另一面已经变成金黄色的。 等到两面炸至金黄，就能捞起来了。 炸物起的水雾不多，姜南也能很好地观察锅中吃食的模样。 一直到最后几个金黄丸子炸起来。 姜南撒了点香粉和干辣椒粉在上头。 温温热热的油香，配上冲鼻的辣粉，却是别有一番味道。 姜南环视厨房，还剩下一点里脊瘦肉，做一个葱拌肉清粥。 姜南打发沈确去外头掐点葱段进来，她把锅中已经烧沸的水舀到盆中，一会直接把葱段先烫熟，再剁成葱馅。 炸藕盒没用完的调料直接用在里脊肉上，先腌制一刻钟，再把葱馅倒进去和匀。 锅中清粥煮好先舀起来，然后把葱拌肉加油炒得七分熟，再把煮好的粥倒进去，待到煮沸，再加一点青菜丝进去。 第132章 一锅鲜香葱拌肉清粥就做好。 腌咸菜也夹一点出来，晚食就可以开始了。 两人都是安静的人，没有小安在，饭桌上就会变得很安静，偶尔蹦出来几句话，一问一答，而后又安静了。 姜南很喜欢吃藕盒，面糊炸得酥酥脆脆的，沾了点干辣椒粉，辣中带鲜，一口就能尝到脆藕中裹着的咸肉，很香，诱得人直流口水。 不说话也好，专注美食。 姜南胃口并不大，白日里食肆麻忙碌，得闲的时候，她也会喝点圆子汤。 少食多餐，她现在自然也吃不下多少。 姜南做饭很有分寸，基本做来的东西就够两人吃，反正是多不了。 最后剩下的饭菜全进了沈确的肚子。 桌子不用姜南收拾，她就烧水沐浴。 她拿起艾草皂往身上抹，浅浅的泡沫，淡淡的艾草香，好闻。 用帕子洗澡太不方便了，还得抽时间去打一个浴桶。 疲惫一天之后，再泡上一会，简直舒服。 姜南擦干身子，穿上干净的衣物，顺手就把脏衣服洗掉。 等到沈确洗完出来，姜南已经坐到院子里乘凉。 等到天色完全暗下来，夜空中繁星点点，姜南慵懒地靠在靠椅上，院墙处出现点点绿色光亮。 姜南好奇地撑起身看去。 竟然是萤火虫。 竟然有只漏网之萤飞进城呢。 时辰也晚了，两人累了一日，也隐约觉得劳累，趁着月光上到二楼。 习惯真是一件可怕的事情。 姜南现在已经习惯身侧有人，虽说两人中间还隔着一床叠起来的棉被。 到底是有人啊。 姜南思绪发散，她平躺着，窗户吹进微凉的风，她里侧还有一床棉被，她扯出一角来盖住肚子。 明日得去请人写一个招工启示贴到食肆外去。 食肆开业一月有余，隔着三两日就会上新新吃食，给食肆积攒了不少稳定的老食客，偶间还能瞧见从外县来此探亲或者跑商的新食客，一家人实在忙不过来。 姜南其实还想招一个厨师，但她的食肆给不出高价钱，她做的吃食不说方子多金贵，毕竟她这也是结合了现代社会的智慧，想法稀奇古怪，味道同样不差。 有词言：匹夫无罪，怀璧其罪。 为了自己的安全，还是得仔细思虑思虑。 先说筛选品行过得去的人，再有就是，厨艺好的，工银高，厨艺不好的，她招来作甚。 小安倒是能培养，可到底是个七八岁的孩子，待到能掌勺，至少也得四年。 姜南越是愁，睡得越快。 不过一会，沈确就听见一旁的呼吸声变得规律。 他动作小心地侧过身子，借着月光看向身侧的人。 睡得很安稳。 第二日清晨，姜南因着前一日睡得好，起得也早。 沈确也就早一步比人先起来。 姜南先把驴打滚做起来，再煮圆子羹汤。 姜南把招工的想法告诉沈确。 “午时休息的时候，我去找人写。” “行。” 沈确在外头做工的时候，常找人写信，他很熟悉。 姜南也是考虑到这些，她没有逞强。 这一日过得平凡，除了食肆里的客人多。 现已是立秋后，可天还是一样的热，食肆外面的空地已经撑起来以前小食摊的篷子桌椅，不少人路过都会来喝一碗糖水圆子。 “刘大，刘二。” “姜姐姐。” 午时人少，姜南就准备把食摊上卖的糖水吊进井里凉一会，她出来竟然瞧见刘大，刘二。 “姜姐姐。” 刘大缠着阿娘给了自己几文银，他带着弟弟准备出来买糖人，这还没走出去，他就听有人喊他们。 他牵着弟弟的手，扭头一看，竟然是昨日来家里的姜姐姐。 刘大高兴地拉着弟弟过去，他喜欢这个姐姐。 不仅做得糕点好吃，说话也很温柔。 “你们这是去哪啊？” 两个孩子脸上没有汗，但红彤彤的。 “哥哥说，带我去买糖人。” 刘二说起糖人，口水都感觉兜不住，语气含糊都很。 姜南忍不住发笑，“可要来一块糯米糕？” “不行，阿娘说不能白拿别人的东西，等我和弟弟攒到银子，下次再来姜姐姐的食肆买糯米糕。” 姜南闻言，笑得更温柔，把两个孩子招呼到棚子里来，才说：“那你们攒够钱，可一定要来关照姐姐的食肆啊。” “一定会的。” 刘大说完，牵着刘二一蹦一蹦地就跑到卖糖人的大叔摊子上，声音清脆又很稚气。 “小南，快进来，外头多热啊。” 周氏刚把圆子吊进井中，沈安也颠颠跟在她身后，她吊好，就来收拾前堂的卫生，这不刚好瞧见，她家小南还傻乎乎地站在外头。 多晒啊，这孩子真是不怕热。 “来了。” 一家人难得休息片刻。 沈确找人写得快，拿着东西回来。 一家人刚好都在前堂。 “二郎写好了？” “阿娘，写好了。” 沈确把写好的招工启示摊到桌上，一家人除了他和姜南识字，周氏和沈安几乎都是不识得几个字的。 不过姜南装得不识字。 她假装跟着阿娘和小安左瞧右瞧，写得不错，月银这些都写好了，甚至还按照自己口述的，加了一些要求。 “直接贴出去吧。” “招一个来，确实是好。” 周氏也觉得食肆有些忙不转，特别是晨起的时候，她的小食摊还要兼顾卖早食，食肆里只剩下二郎和姜昭，沈安也能帮忙不过都在她的小食摊上。 热食不敢让他碰，主要是怕他没端住，烫到客人就得不偿失。 要不说，相遇即是缘分呢。 姜南准备的食材，今日卖得快，比平时更早打烊，食肆还没关门，只是把牌子挂出去。 沈确和姜昭在打扫堂内卫生，姜南引着阿娘和小安去市场上买了不少食材，一部分带回家，阿娘和小安吃，另一部分当然就是食肆所需。 “阿娘，你也不用着急招人的事情，这才不过一个晌午的时间，总是得让人们知晓这事情的。” “好，我不着急。小南这么多东西，你提得回去嘛，我就说不用你送，该让二郎跟你一起来的。” “好了，好了，阿娘快去坐牛车吧，我瞧着上头都要坐满了。” 周氏扭头看一眼，又转头嗔怪地看着小南。 哪里坐满，不才坐了三个人。 “好，我不唠叨，阿娘就回了。” “好，你慢着些，小安也好好照顾阿娘。” 姜南送人就是比沈确送人话要多一些。 “我知道了，嫂子。” 等两人坐上牛车离开，姜南才提着食材从食肆后门进屋。 “小妹，小妹，有人来食肆。” “来吃饭的嘛，你没告诉客人今日菜品已经售完吗？” 姜昭听完，赶紧摇头，出声否认：“不是，不是，是有人来做工。” 有人，这不得赶紧去看看。 姜南跟在姜昭后面，大堂站着的人，很眼熟啊。 这不是左子澄，左小哥嘛。 “姜娘子。” 左子澄脸上不知道是欣喜还是什么，但占着最多的还是高兴。 “快来坐。” 姜南也没把场景弄得很严肃。 左子澄心中还是很忐忑，他这几日不知去多少个铺子找短工，但都被拒绝。 今天他也是顺着街巷找过来的，刚巧发现这家食肆外头贴着启示，他再抬头仔细看，这不是姜娘子家的食肆嘛。 他还认真看了好几遍食肆招工的要求。 第一就是要识字，再有就是要会一定的算术，最后一条有些模棱两可，人机灵，头脑活泛。 不过他前两条都符合，他就想来试试。 “我还不知左小哥是作何的呢？” 招工总得把人打听清楚。 左子澄也是知晓的。 “我名为左子澄，家住江水村，离县城不过五里地，算作县郊，家中有一母亲，再无其他，我本是清江书院的书生，近日家中母亲生疾，这才与夫子请了假，为了给母亲多攒些买药的银钱。” 她就说嘛，第一次见左子澄，她就觉得这人身上确实有一股子书生气。 她也真是没看错。 姜南问了不少，也确认左子澄的能力，确实可以。 “今日刚好月中，你若明日能来上工，这半月做完，可以先把这半月的工银发与你。” 姜南与人说好发工银的日子。 左子澄盘算着家中母亲的药。 昨日请郎中看诊，母亲的身体正在好转，药也不用日日吃。 没道药隔两日再吃，这时间倒是刚刚好。 第133章 “就听姜娘子的。” 左子澄自然说好，姜娘子的食肆能让他来做工已然是万幸。 左子澄最后走的时候，还跟姜南确认好几次，他明日真的能来做工嘛。 “是，明日你可不要迟了时辰，早些来，前堂两人若是忙不过来，你也是要一起帮忙的。” “好，我一定做好，姜娘子放心。” 待人离去，姜昭也要回县郊去，跟小妹妹夫打了招呼，提着小妹给的吃食，就往家去。 “外面的招工启示可以摘掉了。” “好。” 沈确听话地把招工启示从大门上摘下来。 今日真是顺利。 左子澄回家，路过糕点店，他还花银钱买了蜜糕，郎中说，他阿娘可以吃。 他阿娘的药已经备好，他也找到食肆做工，月银可观，至少他和阿娘的生活不成问题。 姜娘子的食肆，生意好，他好好做，一定让姜娘子满意，不被辞掉。 左子澄一路上都很高兴。 “子澄，你怎的才回来啊？” 罗氏害怕她儿子又如昨日那般情绪低落，她不放心，特意出来等。 她一眼就看见左子澄手中提着的东西。 “阿娘，你打我作甚？” 左子澄好久没被阿娘打，别看他阿娘瘦弱，手上的力道却不小。 他顾忌阿娘的身体，反驳也带笑，生意也不大。 罗氏听到儿子的话，眼泪一下就落下来。 第76章 嫩香豆花饭 “阿娘, 你怎的哭了。” 这一下可把左子澄吓得不清，他来不及细想其他，两步上前搂住自家老娘。 罗氏感受着来自儿子身上的暖意, 她边落泪，又抬起手狠狠拍了左子澄后背两下。 “你买这些乱七八糟的东西作甚，娘的身体已经好了, 不用你再买这些回家来, 你也早些回书院, 总是告假, 哪里得行。” 左子澄揽住阿娘往自家院子走。 “阿娘，快进屋，我告诉你一个好消息。” 罗氏没好气瞪一眼左子澄。 有什么好消息啊, 只要她这个老婆子不拖孩子的后腿, 已然是幸运。 左子澄把罗氏扶着坐下，又把手中的蜜糕打开放到桌上。 “阿娘，快尝尝，我问过郎中, 这个您是可以吃的，吃了这么些天的药, 嘴里肯定泛苦。” 罗氏并不搭理儿子的动作, 出声问道：“你方才不是说有好消息要告诉娘嘛, 你说来娘听听, 我听听是什么好消息。” 罗氏因为这段时间一直生病喝药, 脸色有些苍白, 脸上的笑容瞧着也有些勉强。 “阿娘, 我找到一家食肆做工了, 掌柜给的月银够我母子二人生活, 我得闲时间还能抄书，复习功课，阿娘也不用担心，掌柜的人好，待做工的人也好，您瞧这蜜糕也是掌柜的给我们的呢。” 左子澄早就看出来阿娘是担心自己乱用银子，他干脆就说这是姜娘子作为老板给的，这样子，他阿娘就不会心疼了。 “那怎么得行，你这才做一日的活，你就敢收啊，岂不是让掌柜看低你。” 罗氏担心自家孩子在外受欺辱，这样的便宜，她宁愿不占。 “阿娘，不会的，这位掌柜心善得很，我一定好好给她干活，不让您儿子在外面被人说。” 左子澄信誓旦旦地跟阿娘保证。 罗氏本来是想把蜜糕全都留给左子澄的。 “阿娘，这东西放不久的家中又没有井，您不吃，我哪里吃得完啊。您也快尝尝。” 罗氏拗不过左子澄，最后去打水净了手，捻起一块蜜糕，送入嘴里尝尝。 当真是甜，她嘴里连日来的苦味都消减不少。 阿娘吃得满意，左子澄自然也高兴。 他很幸运，也是庆幸，姜娘子的食肆就是这般巧合的招工。 还是他娘有先见之明，生活这般贫苦，还是要把自己送去书院开蒙念书，所幸，这些都是有用的。 姜南也算是解决一件麻烦事。 食肆招工，自然要准备新吃食啦，不然怎么赚银子发人工银呢。 姜南本来就是个实干的人，她先思考什么吃食适合上新。 姜南就坐在院子里，吹着傍晚的凉风，也不管一边忙上忙下的沈确。 诶，黄豆，干脆做个豆花饭吧。 她蹬蹬蹬跑上厢房二楼，把自己藏好的合作契约拿出来，仔细看着上面的文字。 当初跟福仙楼李掌柜的合作，写的是豆腐独家提供。 再有就是豆花豆腐都是豆制品，李掌柜并未买断整个豆制品。 虽说豆花与豆腐都是一个做法，但口感却是有差别的，豆花不用压，用碱水点过两次，直接沸水炖煮，口感比压过的豆腐嫩上许多。 不过这东西自然也不能天天吃，一直吃，不论多好吃，都是会腻的。 所以姜南的食肆不仅有豆花饭，还有各种面食啊。 这倒是很好的中和了口味单一的缺点。 说干就干，姜南把文契再次放回木匣子，包上碎布，放回书案柜子里。 姜南下楼，先把黄豆泡上，今夜怕是要少睡一会了。 黄豆要泡上三到四个时辰左右，还好现在天亮得早，凌晨起来磨豆花。 下次晓得，她就早些泡着了。 “可是要磨豆浆。” 姜南泡上黄豆，沈确也把前堂后院收拾干净，竹簸箕里装的都是今日做吃食留下来的垃圾。 姜南觉得很好的是，此时县上竟然有统一处理这些垃圾的地方。 往常也是沈确出去丢。 他本来也准备出门，也是看到姜南在泡黄豆，他这才出声问了一嘴。 “是要做，不过现在是做不了，明日得早些起来，黄豆得泡三个多时辰才行呢。” 姜南淘洗好倒掉水，又打一桶水全都倒进盆中，她放下木桶找来木盖子盖住木盆，防止落灰进去。 沈确闻言，他了然地点头，又顺口说一声，他出去把杂物丢掉。 姜南点点头，让人去。 她也要准备今日的晚食。 今日也是有肉的。 她先进厨房打开对着院子里的窗户，亮堂得很。 要不做一个米粒花卷和肉蛋面。 反正都是要揉面的。 她先把瘦肉拿出来用水过一遍，再切成小块。 肉馅一会等沈确回来剁。 外头轰隆一声，把姜南伸手舀面的手吓得一颤。 这是怎的。 姜南本来准备先揉面。 这一声闷雷，姜南赶紧到院子里把晒着的干货收好。 好久不曾落过雨，瞧着是要下雨的样子。 姜南往外看一眼，沈确还没回家。 丢杂物的集中地，离她家食肆稍有些距离。 姜南抬头看看天，确实有几团黑云，一时半会应该也落不下来。 她这般想，等到把黄豆提到厨房屋檐下，又把吊井盖严实，免得一会落起雨来，把里面的东西打湿。 做完这些，姜南才生火烧点温水，一会好揉面。 面粉加温水，揉好直接放在灶台上发面。 盖好面团，姜南转身从橱柜里拿出各色佐料。 大料磨成的香粉，备好的干辣椒面，盐巴还有白芝麻。 小瓦炉的作用体现出来。 姜南架起瓦炉，安上小砂锅烧点热油，淋入调料碗中。 喷香喷香的，好闻，还好吃。 雨水落地的声响骤然响起，姜南向外看去，大雨瓢泼啊。 沈确也在最后这一刻赶回来。 他身上倒是没打湿多少。 “你没被淋着吧？” “无事，方才在外头瞧见变天了，我加快步伐，还好赶回来。” 这么一说，姜南也放心了。 “还是去把打湿的衣裳换下来。” 沈确应好，也就是一个转身的档口，他就看见菜板上切成小块的肉。 这是要剁肉馅。 沈确也不耽误时间，马上去二楼把外衣换掉，又下楼来剁肉。 外头嗒嗒落的大雨，泛起一股不太好闻的土腥味。 姜南把发好的面拿出来揉捏排气。 今日她要做一个高难度的，她本来尝试做一个拉面，结果这面没有发酵，一扯容易断，弄了一会，姜南也放弃。 直接做成手擀面。 哆哆哆剁肉馅的声音和外面的雨声混合在一起，充满烟火气。 沈确动作麻溜，很快就按照姜南的要求剁好。 姜南先给肉末调味。 咸酱汁，辣椒面，大料香粉，最后再来一勺素蚝油。 烧好的热油淋入，适量盐巴，香菇干虾做成的自然味精放些进去，姜南取出筷子搅拌均匀。 她端起肉馅碗，闻一闻，味道还行。 做手擀面剩下的面团，姜南擀成方形面皮，一块接一块，一直到把面团擀完才做数。 姜南把擀好的面皮，先刷上一层油辣子，而后才铺上一层薄薄的肉馅，最后，也是提味重要步骤，那就是撒点葱花上去。 第134章 做好以上，姜南再把做好的面皮卷起来。 沈确就在灶间，他瞧见这次吃食做起来也不难，他隐隐有些想动手。 他不知道，是不是他的眼神太过灼热，才让姜南察觉，他想扭头，可姜南说话了。 “剩下的面皮还有这么多，现在用不上火，你也一起来卷吧。” 话音一落，坐在灶间的沈确眉眼微抬，眉梢眼尾都染上一丝高兴。 他蹭一下站起来，脚步带着停顿走过去。 他又认真看一次姜南的步骤，然后他才小心翼翼动手。 幸好当初买刷子考虑到小安，一大一小买了两个。 现在沈确用的就是沈安专属的小刷子。 小刷子在沈确手中显得有些大，支把略短，完全被沈确包在其中。 姜南也没管。 先前，她以为沈家的做饭技能点都点在了阿娘和小安身上，不过沈确这段时间一直跟在自己身边，耳濡目染，手上动作也变得灵活不少。 反正这会做出来的东西，也是他们二人吃，卖相什么的倒没事。 最重要的是，这个吃食并不需要什么技术。 沈确熟练之后，做得也快。 姜南扭头看去，做得还行嘛。 卷起来的肉卷也不少。 她把卷好的肉卷切成小剂子，中间在用筷子对折一压，这米粒花卷不就做好了。 锅中清水煮沸，把蒸格放上去，花卷直接用碗碟装好，放上去，蒸煮一刻钟即可起锅。 这个蒸上之后，姜南就开始做肉蛋面。 方才她特意留下来的小块肉，切成薄肉片备用。 肉片稍微腌制一下，去去味道。 姜南把瓦炉上的小砂锅端下来换上大砂锅。 中火烧锅，倒油，油热直接把鸡蛋打进去。 锅中鸡蛋煎至两面微黄，而后倒入适量清水，待到清亮的水慢慢煮成乳白色，沸腾之后，姜南把腌制好的肉片下进去。 肉片下下去，煮上几息的时间，再把煮过的手擀面放进去。 手擀面耐煮，比平常的细面用的时间要长一些。 盐，酱汁，素蚝油，加进去盖盖焖煮几息。 大锅中蒸煮的米粒花卷也已经好了。 沈确把锅中蒸好的花卷端起来，顺手把锅洗干净。 米粒花卷，味道很足。 肉馅调味料足，经过蒸煮，味道也完全被浸染出来，裹在外面的面皮是酱红色的，因为刷了油辣子，辣椒面的小块杂乱地贴在上面，味道带着点辛辣，很诱人胃口。 特别是花卷里包了肉，本来肉馅中就淋了热油，现在蒸熟之后，自然而然地流出红油。 卖相，味道都好极了。 米粒花卷上桌，肉蛋面也做好。 沈确用湿帕子握住砂锅边缘，把肉蛋面倒进大木碗中。 三个煎好的荷包蛋，丰富的肉片，油亮油亮的，汤中的油脂全都被荷包蛋和肉片吸干净，汤中反而少了。 姜南最后放了点绿叶子上去，还有葱花点缀。 味道不差，很香。 姜南从碗橱里拿出两个碗和两双筷子，跟在沈确身后一起到厢房。 姜南只吃得了一个蛋，她更喜欢吃面，肉片也是少许。 肉蛋面很筋道，肉片味道也很鲜，很香，她咬一口鸡蛋，侵着油，裹满汁水，配着一口面条子，暖得很。 姜南夹一块米粒肉卷，流油的，香辣无比，她更喜欢米粒花卷。 好好吃啊，要是能用油煎更好，面皮炸得焦脆，一定很好吃，肉锅巴，一咬一个脆。 明天用油煎试试。 姜南暗暗定下明日的口味。 对面的沈确也吃得很好。 他本也是喜欢吃面食的，他阿娘以往为了粮食能多吃一段时间，都是掺着玉米面做成馍馍的。 自姜南来到他家，他们的生活是越来越好。 他平日里能帮人做的，也就是出点力，他的手还不如小弟的巧，每次他和小弟一起学做吃食，总是小弟先学会。 不过幸好，他还有一把子力气能帮助姜南。 这个米粒花卷太香了，比他吃过的肉包子都香。 辣口的，再来一口醇香的肉蛋面，还能解腻。 姜南感觉腹中已经饱了，她又夹来最后一个米粒花卷，吃完才放下筷子。 两人晚食吃完，外头的雨都还没停。 姜南有些担心明日阿娘和小安能不能来县上。 照着这个雨势来看，山路怕是不好走。 两人用完晚食，因着下雨，天色暗得快，洗漱完，温度也慢慢悠凉。 两人一合计，反正时辰也晚了，又累，正好早些睡觉，明日起来磨豆花。 大雨夜半，慢慢渐停，凉风轻拂，扫去一半的灼热。 清早鸟儿枝头叫，姜南和沈确早早就起来了。 姜南在搬动屋檐之下泡着的黄豆，沈确去牵驴去了。 因为阿娘还不敢驾驴车，小驴也就在县上找了地势养着。 幸好没拉回去，不然这大清早的，全得靠人力。 磨豆子这一步，两人都熟悉。 沈确给驴蒙上眼睛，牵着驴绳，绕着石磨一圈又一圈。 姜南就站在一旁把黄豆就水舀进石磨口，豆浆也慢慢从另一头出来。 有驴总是快还省力些。 她和沈确大清早就起来了，早食都还来得及吃，就开始磨豆浆。 姜南把最后一勺黄豆舀进石磨之中，草木灰碱水也准备好。 磨好的豆浆直接倒进大锅中。 另一个锅开始做驴打滚和糯米糕，然后再把一应的羹汤做好。 沈确看着丸子羹汤，姜南用锅铲搅和着煮着的豆浆。 煮沸的豆浆，需要用纱布再过滤一次，而后再次煮沸舀起来，碱水点豆花，慢慢与豆花融合，待到锅中出现固体状物，随后静置一会，锅中浑浊的豆浆变成澄清凝固的豆花。 姜南到院子里把筲箕刷干净，锅中豆花用筲箕轻轻一压一下，而后用刀切块，煮开即好。 姜南特意用里头的锅煮的豆花，做好之后，把火退掉，用火星煨着。 接下来就是吃豆花饭用的蘸水。 姜南把石臼拿出来，干辣椒和干椒子一起研磨成粉，用大碗装着，热油也备好一碗。 素蚝油，香菇干虾粉，葱姜蒜末，全都备一碗。 缺少了灵魂蘸水料，折耳根啊。 虽然很多人都吃不惯这个味道，不过这也是个调味的，又脆。 她上山下河这么久，竟然一直都没找见过鱼腥草。 难不成这里没有。 姜南思索片刻，让沈确搬了一张小方桌到前堂去。 佐料蘸水全都端上去。 “谁啊？” 姜南端着最后的调料到桌上，糕点大福还在后院没拿来，食肆大门就被敲响。 如果是阿娘和二哥，他们一般都是走后门，走前门的多半是食客。 这不还有三刻钟才开门嘛，今天还是集市日和书院休沐日，开市时辰还提早了，都还有三刻钟呢。 “姜娘子，是我，左子澄。” 左子澄今日跟往常醒的时辰差不多，平时是为了早些出来寻工，他也是出门才想起距离姜娘子说的开工时辰还有一会呢。 不过来都来了，正好可以看看食肆有什么帮忙的。 外面的话音刚落，姜南也赶紧去开门，反正食肆的吃食都差不多备好，也是时候可以开门。 “你来得这般早？” 姜南最后还是问了一下。 “不早，江水村离县上不是很远，少有牛车往村中去，我想着早些来，不要误了时辰。” 左子澄往常也是这个时辰。 姜南一想，人家说得也没错。 “你快进来。” 姜南赶紧把人迎进来，沈确端着摆放好的大福放到柜台上。 左子澄是见过这东西的，他一进食肆还闻到一股子麻辣鲜香。 他知道自己不该看，但那张桌子就摆在大堂里，上面摆着的大大小小的碗，里头装着的东西应该就是味道的来源。 “你不要拘束，今日是集市日，食肆又有新吃食上新，大堂可能会忙不过来，你到时候给人结算的时候，莫要算错，首要是把自己的部分做好，还有就是万不可怠慢食客。” 姜南先给人打个警示，最主要就是别把银子记错。 前几次，也是集市日，她食肆险些有几位食客没收银子。 为了避免这种事情，姜南自然是要先跟人讲清楚。 “姜娘子，我晓得，我以往也做过账房先生，不过那家店小，生意不比你，但我一定会认真记录的。” 左子澄还是很聪明的，他先说自己有经验，又说自己的态度。 这也算是古代求职人。 “哦，对了，这是竹子片，平时我们都是在光滑这一面写上今日供给的擦菜色，现在你来了，这个也交给你。” 第135章 姜南总算不用自己每日苦哈哈的用碳条写了。 “好，我现在就写。” 唯一的不好，那就是姜南还没来得及卖笔墨。 她用碳条用习惯。 “你看我，我忘记买笔墨了。” 左子澄也不恼，他问了平日里用什么写，姜南直接把碳条从柜台中掏出来，递给左子澄。 最后左次澄也拿着碳条按照菜色，全都写上去。 菜品牌挂好，食肆也正式开门。 姜南把豆花舀了一块出来，就放在蘸水桌上。 这算是展品。 豆花得煨着，不能让它凉了，保持着温温热。 昨日雨，夜半就停了。 开门前一刻钟，阿娘和小安都也顺利达到。 二哥比阿娘更早些时候到。 二哥和沈确已经在前堂添水，左子澄已然站进柜台里。 阿娘和小安一起把四方桌架好，早食做起来。 姜南也在后厨把用不着的瓶瓶罐罐全都放好，豆花也用锅盖盖上，外侧的大锅清水煮沸用来下面。 豆花饭的米饭，大半是糙米，少数精米，不过姜南还煮了另一锅，全是精米的米饭。 不过精米的话，价格自然要贵一些。 糙米加豆花七文，精米加豆花则要九文。 不过她知道她摊子上有的食客不是那差钱的主。 街巷连接着各家食肆，慢慢开始热闹起来。 不少书生学子趁着今日来街上逛逛。 昨日下了雨，今日太阳也不大，趁着风，比往日凉快多了，街道上的人也比往常要多。 美味食肆大堂内，有好几人争得面红耳赤。 “这就是豆腐，你们还不信，我可跟你说，我也是在福仙楼吃过的。” “你以为只有你去得起福仙楼啊，这东西虽然看着像豆腐，可表皮看着却是要鲜嫩许多，你看着上面还有这么多碗碟，闻着怪香的。” “福仙楼的豆腐，那做法可是多样啊，但你瞧姜娘子食肆上的这个豆，豆花，好像只有这一种样式。” “沈小哥，你来，这东西怎的吃，姜娘子可与你说过。” 沈确刚上完一碗面，就被客人们拉过来，站到豆花前。 沈确面色尽力缓和，他倒是不是胆怯，而是不喜欢面对这么多人。 不过方才在后厨，姜南特意告诉他，这个豆花如何吃。 “豆花可单吃，也可配着米饭吃，最重要的是，这里的蘸水佐料，客人需得自己动手，按照自己的口味调制，味道也是一顶一的好。” 姜昭就在后面一步，他略有些惊讶地看着自己妹夫。 他的冷面妹夫竟然说这么多话，说得还这么顺畅。 难道小妹偷偷训练妹夫了。 这次姜昭还真是没说错。 沈确说的这些话全都是从姜南告诉他的。 一旁的人听说，自己吃的吃食，还能自己动手，当即来了兴趣。 最先点第一单的是一位着锦衣绸服的年轻公子。 “给我来一碗精米豆花。” “这就给客人记下。” 沈确的声音低又稳，不少老顾客一听，异口同声喊着。 “哥，你也真是的，非来这么偏的地，连食肆都这么小。” 俊朗华服的男子神秘一笑。 小丫头懂什么，他找的就是这家店。 第77章 红枣核桃糕 “这里也来一份豆花, 我要糙米的。” “好，好，客人还请慢些说, 我马上记下。” 本来还在柜台处忙碌的左子澄都已经来堂前招待客人了。 左子澄先前就在食肆里招待过客人，知道怎么划竹片，姜娘子能看懂。 展台上的那一碗豆花被一位老主顾给端走了。 现在姜昭重新端了一碗上来, 把客人的换下来。 “这都凉了, 可不敢给您吃。” 那位客人见一碗冒着热气的嫩豆花端上桌, 还有一碗米饭, 又听姜昭小哥说道：“蘸水还得客人亲自去调制。” “晓得，晓得。” 话落，食客站起来往调料区去。 幸好是集市日, 碗碟铺子开门早, 沈确熟路，他得了姜南的话，又拿了银钱，买了不少小碗碟回来才够用呢。 姜南今日还怕买不上呢。 “客人里面请。” 左子澄刚把划好道的竹子片让姜二哥带到后厨去, 这一回头就瞧见食肆外头站在一男一女，身上身着布料华贵, 当是哪里来的公子小姐。 男子身边站着的小姐, 她脸上表情兴致缺缺, 不如一侧男子的兴致盎然。 “哥, 你真的要去这里啊。” 女子话语中带着不可置信。这家食肆客人虽多, 不过她瞧大多都是些普通人, 稍有些有钱的, 可她也不怎么想去。 特别是她还要跟这么多人挤在一起。 她不明白, 她哥不是说来福仙楼尝试新菜品的, 哪知道被这家食肆给吸引了。 她还想找轻鸿心中说的食摊。 “怎的，你不想去，我让小树带你去福仙楼。” 白川柏见小妹一脸为难，他不愿勉强小妹，正想喊小树带着小妹去福仙楼。 “不用了，哥你都去了，我肯定是要一起。” 白川柏摇头，要强得很。 “行，小妹先请。” 左子澄在食肆内，他瞧见人，先礼貌出声，他也不能直接出去把人往大堂带。 他也没听清外面两位说什么，不过片刻之后，那位娇俏女子走在前头，微抬下巴，看着有点小傲气，却不惹人讨厌。 她嘴角勾着笑，一举一动皆雅致。 “小姐，公子里面请。” 大堂内窗边正好空出一桌，沈确动作快，手上正好拿着平时上菜的托盘。 他动作麻利地把食客清空的碗个个重合在一起，全都放于托盘上。 托盘放着半湿的帕子，正好还能把桌子擦干净。 “靠窗有空桌，公子和小姐坐于此处如何。” 白筱竹进到食肆，心中带着的不满也稍稍放下。 食肆内虽闹声鼎沸，却不乱，说的都是吃食味道如何，偶间瞥见，相邻桌的客人还会互相交换所购吃食。 清江县的民众竟如此的大方。 且食肆内随处可见，都十分干净。 连这帮工的小哥都看着书生气十足。 白川柏抬眸一看，自家小妹嘴角露笑。 看来是满意了。 “不知小哥可说说你这食肆内的吃食，那样好吃些？” 白川柏和白筱竹坐下之后，他先出声询问。 他其实可以直接看菜牌上写的，不过嘛，那上面终究只有一个名字，不若让这位小哥说说。 左子澄闻言，暗松一口气。 还好他今日来得早，姜娘子也耐心，今日所上之菜色，姜娘子都与他讲过。 “两位来得巧，现在食肆大多数吃食都还有，若是两位还未吃早食，即可来一碗银耳玉蜀黍圆子羹，加一份拇指煎包，若是二位是来食午的，喜味重者，可来一碗香辣可口的酸辣粉，味稍轻，可以来一碗肉打卤或是炸酱面。” “这些个吃食听着倒是新奇。” 白筱竹听着这温致的声音，窗外是可见的街景，来往商贩，好不热闹。 “不知此为何物？” 姜昭刚好端着一桌客人的豆花饭来到大堂。 白川柏眼尖，他一下就看见，他这才连忙出声询问。 左子澄扭头看去，这不是今日新吃食，豆花饭嘛。 白川柏也是瞧这个东西与争鲜赛上的豆腐颇为相似，他才想问问。 “两位贵人可是第一次来。” 坐在两人后桌的赵志忽然出声。 他面前正是姜昭端上来的豆花饭。 一碗嫩豆花，小碟蘸水料，还有一碗白米饭。 蘸水看着红彤彤的，远远的都能闻到一股子葱香味，油汪汪的，白筱竹闻着这股味道，嘴里竟然开始分泌唾液。 左子澄第一日来上工，他还不知道赵大叔是食肆的常客。 不过他见赵志面容和善，说话也带着礼节，更不说这两位贵人都没说其他，他自然也不好出声打断。 “大叔说对了，我与小妹乃是外乡人，来此探亲，今日见县上热闹，便想着出来逛逛，看看清江县热闹的街景，也尝尝清江县的各色美食。” “还请大叔解惑此物。” 白筱竹在自家大哥说完，紧接着问道。 “此物名为豆花饭，两位就是瞧看，也知道为何叫此名。” 赵志指着他面前的豆花，“这就是豆花，不知二位可有去过县上的福仙楼，酒楼有新吃食，名曰豆腐，两者很是相似，但口感却是不同，豆花更加鲜嫩。” 说罢，赵志用筷子准备捻起一块豆花，果真如他所说，很嫩。 筷子夹的时候，力气还不能用大，稍微大一些，嫩豆花可就会碎。 “最特别的是，这蘸料是自己调制的，无论是香辣，还是不辣，亦或者说重咸口，清淡口，全都自己做主。” 第136章 白家兄妹听完，暗道确实新奇。 这位开食肆的人倒是妙思。 如果有人点了这道吃食，食肆只提供一碗无味清淡的豆花，再加上一碗白米饭，客人要是说不好吃，那定然就是自己调制的蘸水料不好吃，也怪不得别人。 既然是这样，他一定是要尝尝这道豆花了。 “多谢大叔解惑，那今日我兄妹二人肯定是要尝尝这道吃食的，看看自己的手艺如何。” 两人说着，就向一旁的左子澄点下第一道吃食。 白川柏说话好听，话中礼节慢慢，并未看轻赵志，反倒是一脸谦虚地问着赵大叔，食肆内最好吃的吃食。 “最好吃的，你要是问我的话，我觉得是那狼牙土豆，不过这是食肆小娘子先前在外摆小食摊做的吃食，不过两位已经点了豆花，只怕肚子一会难得装下其他。” “做食肆的小娘子倒是说，女子可食些银耳羹，甜滋滋的，味道不错，也适合小娘子的口味。” 白川柏心中正在思索那狼牙土豆是什么样子的，他就听见一旁的小妹对着自己撒娇道：“哥，大叔都说银耳羹适合小娘子吃，你不会舍不得给我买吧？” 此话一落，赵志都忍不住笑，就连一侧站着的左子澄双肩都抖动了几下。 “买，买，你哥可是小气之人。” “小哥，你可得给我记下来，再来一碗银耳圆子羹。” “好，公子放心，全都记下了。” 两人点好吃食，白川柏倒是与赵大叔相谈甚欢，一直到他们的豆花饭和银耳圆子羹上桌，三人的谈话菜停止。 “小妹走，我们去调蘸料。” 蘸水打料处现在没人，两人去也不用担心挤着。 白筱竹跟着站起来，取了小碗碟。 幸得每样调料碗旁都放着木牌，不然她怕是要分不清这些个佐料。 “辣子···还有这素蚝油，这些酱料倒是第一次见，辣子想来就是跟茱萸的味道差不多，这蚝油和植物味精，我得好好品鉴品鉴。” 白筱竹调料的时候，瞧见新奇没见过的佐料，都要碎碎念。 她虽然不曾下过厨，可她也爱逛街啊，最基本的一些调料，她还是认识的。 这竟是热油。 白筱竹瞧见热油一旁写着提示，瓦炉小火，热油滚烫。 最后舀起一勺热油，往碗碟中一淋，葱花覆盖在最上面，被热油一浇，滋啦冒响，还冒香。 “哥，好香。” 白川柏低声一笑。 这小丫头方才还不想来呢，这不，味道才是最重要的。 两人总算是尝到食肆受欢迎的嫩豆花。 白筱竹小心地从豆花碗中夹起一块豆花，放进蘸料碗中，裹满酱红的料汁，绿盈的葱花，鲜白的豆花，一口入嘴，味道香辣，口感微嫩，当真好。 白筱竹再吃一口白米饭，中和嘴里的辣味，刚好。 白筱竹其实是不太能吃辣，茱萸的味道比这个稍微要轻一些，但这碗料，热油淋过，辣子的味道更是明显。 还好有银耳圆子羹。 “小妹，你要是吃不来辣，倒点豆花水进去，把辣子味道冲散些。” “哥，你别管。” 白筱竹不服气，她明明很能吃辣。 白川柏看着小妹一口豆花，又一口圆子羹，他偷偷发笑。 今日好多客人都被豆花饭吸引，几文银吃了个肚圆。 幸好姜南多做些了些，足够了。 “沈小哥，不知可能来四碗豆花，装进这个篮子就好，米饭就不要了。” “好。” 沈确认识这个人，她是尹贵人家的丫鬟。 姜南与他说过。 小碟隔个几天，她家小姐就会让她来美味食肆买些吃食回家去。 今日正好赶上新吃食，还好她来得早，不然可就买不到。 最后还买了一份驴打滚。 小碟怕蘸料打不好，专门请了姜娘子来打了四碟调料，还多了银子。 免得食肆里的客人心中觉着不舒服。 午时之后，周氏都把小食摊都收进去，她就待在后厨帮小南忙活。 有了阿娘的帮忙，姜南感觉轻松不少。 终于锅中最后一簇豆花也端上桌，今日也算是顺利渡过。 时辰渐晚，街道上的商铺也都陆续谢客，姜南的食肆也不例外。 她关门的时辰比昨日还早些。 集市日，吃食卖得快。 关门之后，姜南先把黄豆泡上，而后让沈确先去县郊把鲜牛奶买来，她先把大福做好。 今日她也准备回三水村。 山上的山核桃和山栗子应当成熟了。 山栗子可能还得一会，不过山核桃是可以吃了。 她家的秋收也差不多忙完，因为分家，种的东西也不多，稻谷玉蜀黍已经收好，待多晒几日，就可装好。 “你要捡山核桃，娘去捡就好，到时候再带到县上来不就行了，你和二郎还这么麻烦地回去一趟。” 周氏也是听说俩孩子早晨还要起来磨豆浆，做豆花，本来就辛苦，在县上，俩人还能多休息，这一回村里，来回花费的时辰不少，休息时辰就变少，身体咋受得住。 “阿娘，你一个人捡哪里得行，一会回家，我们全都去捡，明日带到县上来，就在县上晒，山核桃可是好东西，我之后要做的吃食得用到此物，我可不得上心嘛。” 沈确在前头驾车驴车，姜南三人就坐在后面。 她和阿娘一问一答，小安还偶尔插嘴，打断两人的谈话。 “阿娘，嫂子，那一会我也要去。” “你肯定要去的。” 姜南捧场得很，捏一把沈安脸颊上的肉。 舒服啊。 几人回到家，时辰还不晚，村子里好些人甚至都还没有下活呢。 驴车轻便，不似往常带很多出摊要用的盆盆桶桶，行路也就快。 姜南也不说虚，说回村上山捡山货，那就是上山捡山货。 一家老少全都背着篓子从小院子往后山去。 姜南之前就找到了山核桃和山栗子的山头，现在上山，她直接带着几人往这处来就行。 “这里竟然有这么大几棵山栗子树，山核桃都落地了。” 姜南也觉得幸运，这里不是深山，而且和深山入口还是反方向，可她第一次来这儿的时候，看这里的痕迹，发现很少人踏足至此。 所以这里的山栗子树和核桃树保存的很是完好。 “村人见此山略深，多半不敢进，那日我和沈确遇见老虎也是在这里，老虎和我都是误打误撞。” 此话一出，周氏忍不住笑，她又难忍心疼。 别看小南这时候说得轻松，那时候两个人下山，还拖着这么大一只虎。 也就是小南和她的冷面儿子，那般情况下都能保持冷静。 一旁默默弯腰捡山核桃的人，听见姜南的“误言误语”，却是被逗得一乐。 “大哥，你作甚偷着乐。” 沈安不知死活挑衅沈二郎的底线。 你说你看见，悄悄知道就是了，你还当着本人的面直接就这么大剌剌地说出来。 你这小子也是勇敢啊。 沈安的声音并不小，这下把还在闲谈的两人的目光吸引过来。 她家二郎会偷笑。 沈确还会偷笑呢。 姜南和周氏的想法不谋而合。 不过姜南仔细回想这段日子与沈确的相处。 其实他的性子并不是所表现出来的那般稳重，不经意露出的孩子气，倒也符合他的年龄。 现代不是经常能看见一句话，褒贬不一，男人至死是少年嘛。 两道灼热的目光唰一下集中在沈确的方向，还加上沈安困惑不解的神色。 沈确勾起的嘴角，瞬间放下。 翻书都没他变脸快。 姜南见没热闹可以看，她也弯腰认真捡山核桃。 人多力量大，一家四口捡了一个多时辰，每个人的背篓都装满。 姜南也心满意足地下山。 晚食是周氏做的。 一家人吃完晚食，在院中歇凉，顺便处理山核桃。 “孙婶子怎的来了？双儿姐和虎子哥也来了，快进快进。” 沈安去开的院门，是孙婶子带着儿子和儿媳妇。 孙婶子带了不少东西，鸡蛋，肉。 可把沈家小院里的人吓一跳。 这是作甚！ “要不是小南和周妹妹，我家大虎的腿能好得这么全乎。” “孙姐姐哪里的话。” “是啊，孙婶。我和阿娘也没做什么啊。” 孙氏闻言摇摇头，接着道：“要不是小南大方，把如此珍贵的吃食方子教与我，我哪里能找得来银钱给虎子治腿，更不说我这媳妇还怀了孩子。” “好了，好了，不说这些，这都是孙姐姐良善结得善果。” 孙婶子不觉，幸好她当初这个泼辣的性子没有把周妹妹吓退。 第137章 沈虎和柳双儿也是说尽感激的话。 时辰晚下来，沈家小院也变得寂静，姜南一躺上床，疲倦袭来，她都不知什么时候睡过去的。 第二日起得早，一家人到县上，时辰也还早。 沈确和姜南磨豆花，周氏就板车上的山核桃提下来，都是在家处理好的，现在直接摊在簸箕里晾晒就好。 核桃晒好，她就按照小南的方法做驴打滚。 这两日，上新的豆花饭吸引来不少客人。 姜南去送货的时候，李掌柜还说她狡猾呢。 有这么好的东西，竟然不找他合作。 这日关门后，姜南去看晒着的核桃，日头大，虽说热了些，但也是有好处的。 姜南捡了一块核桃肉塞嘴里，香香脆脆的，好吃。 晒核桃麻烦。 先就这外壳晒干，因为要做的吃食需要把核桃仁煮熟。 这不，为了做吃食的时候不麻烦，干脆晒的时候就慢慢把外壳去掉。 还好姜南平时不躲懒，沈确也勤快。 前天在外面买回来的红枣去了核。 一切都备好，食肆关门以后不用姜南多操心，打扫收拾都有沈确。 姜南把去核的红枣先剁成细碎的颗粒物，比蒜末还要细上几分。 而后加水煮成枣泥，再过滤加糖。 枣泥煮沸之后，姜南把之前准备好的水淀粉往锅中倒。 倒淀粉水的时候，需要不停的搅拌，不然锅中吃食就会黏糊在一起。 加了淀粉水的红枣泥，慢慢收汁，再继续翻炒。 “沈确，你帮我把吊井里的醍醐拿出来。” “好。” 沈确循声，来到水井处把姜南要的醍醐取出来。 “这里。” 沈确把陶罐放到灶台处，他顺手把陶罐的盖子也掀开。 姜南直接用干净干燥的勺子舀一勺醍醐进锅中。 醍醐融化在枣泥中，翻炒也慢慢变得吃力，迅速把烤好的干核桃仁全都倒进去，翻炒均匀。 “沈确，你把我先前让你取的那个长木质模具给我拿进来。” 沈确在外头给小菜地翻土，听话喊声，他立马起身，到放模具的地方，拿好给人送进去。 姜南把炒好的红枣核桃糕铲起来放进模具，用锅铲抹平表面整形。 剩下就是等到糕点凉透切块用油纸包上即可。 这就是小零嘴，存放得久，不吃就用油纸密封好就可。 姜南看着一整块的红枣核桃糕，表面深红色，中间透着去皮的核桃仁，色彩倒是艳丽，味道淡淡的，不仔细闻，闻不到。 做好红枣核桃糕，剩下还有些枣泥。 姜南寻摸着再做一个养颜红枣糕。 姜南把滤帕拿出来把枣泥过筛一次，留下更加细腻的枣泥。 姜南舀出需要的糯米粉和木薯粉，再加上一点油，用筷子搅和均匀。 木碗刷油，混合好的枣泥全都倒进去，盖上圆木盖，冷水上锅蒸两刻钟。 晚食就简单做些。 养颜红枣糕也起锅，颜色深红，软糯软糯的，姜南直接切成方块，装进碗碟之中。 美味食肆的后院，炊烟袅袅，桌上美食简单，可味道却是不差。 “你尝尝这糕，怪好吃的。” 姜南咽下嘴里的糕点，她指着糕点对着沈确兴奋地说道。 姜南晚上没什么食欲，她煮了一碗银耳羹，她先捻起养颜糕松紧嘴中。 红枣本身带甜，姜南自己又加了糖进去，糕点整体的甜度刚好适合。 入嘴便是清甜软糯，绵绵的再配上一碗没加糖的银耳羹，解甜腻，嘴中都舒爽。 沈确自然也听话，他学着姜南的动作捻一块糕点尝。 “轻鸿，本来你先前给我写信说寻到一处好吃的摊子，我还以为就是清江县的有名的酒楼，没想到竟然是一家小食肆，我都没有细想你说的小食摊。” 白筱竹说话时，脸上很高兴。 她与轻鸿所处州县不在一地，写信得到的信息总是略晚一些。 她了解轻鸿，不会轻易夸赞一家食肆摊子。 “怪我怪我，我尝到好吃的就跟我那表哥一样，爱忘事儿，这不写了一封信给你，竟然忘记去第二封。” “我可是从姜娘子的小食摊吃到现在的食肆呢。” 尹轻鸿了解这个朋友，她就是喜欢吃，好吃难吃，她都能去尝试。 她现在都还记得当初筱竹带着自己去的一家食肆，不能说难吃，就是味道怪。 不过她对面这丫头吃得可欢，她不能理解。 她都不知道筱竹和她兄长这两日竟然来了清江县，不然，她怎么也得带着两人尽尽地主之谊。 “那你可是吃过狼牙土豆了。” “当然。” 尹轻鸿可高兴，她正准备说话，外头就响起一道清朗兴奋的喊声。 “表妹，表妹，小白是不是来了。” 陆俊文兴冲冲地进屋，前堂是招呼客人的，他一眼就能看见与自己表妹相谈甚欢的小白。 他猛一睁眼。 冤家大白也在！ 【作者有话要说】 希望明天能多写些，啊啊啊啊啊啊啊！ 第78章 水晶烧麦 “不过就是说了你家酒楼不如福仙楼, 你竟然能记这么久，当真是小气。” 陆俊文端起茶盏，浅啄一口, 冷哼一声。 眼神里表现出来的全是嫌弃。 白川柏一瞥眼，陆俊文毫不掩饰的嫌弃，狠狠刺到他。 “哼, 不好吃, 我瞧是你舌苔有问题, 多是得找个郎中来看看, 连好味道都尝不出，趁着你年岁轻，早些瞧看, 还有机会能治好。 “你！” 白川柏优雅地端起茶轻抿一口, 折扇合起来放于桌上，嘴角噙着淡淡的笑，眼神自得。 陆俊文气得牙痒痒。 这人就是与他不对付。 “筱竹，你看, 他们又吵起了。” 尹轻鸿一脸揶揄地出声调侃。 话落，尹轻鸿挥手让小碟去取在美味食肆买的豆沙丸子汤。 她特意嘱咐小碟去买的, 冰过后的豆沙汤, 很好喝。 现在筱竹来了, 她当然要请人尝尝。 “不管他们, 他们哪次见面不是这般, 让他们吵。” 两人吵闹的声音还在继续。 “我看你才需要请郎中来看。” “我的舌苔可没问题。” 小碟动作快, 招来两个小丫鬟跟着自己一起去端来豆沙汤。 小姐叮嘱过, 冷物不可多食。 冰着的刚好有三碗, 一碗匀一匀, 四个人将将好。 “筱竹，你尝尝这个，也是在美味食肆买的，你若是喜欢，明日我让小碟再多买一些。” 尹轻鸿把白瓷碗端起来送到白筱竹面前。 “谢谢轻鸿。” 白筱竹望着碗中的吃食，就是很普通的绿豆做成的，不过是细沙质，吃进嘴里，绵实香软，口感极好。 她白日里在食肆里吃过的，圆子很有嚼劲，她喜欢这种口感。 “我方才在食肆里吃了好大一碗豆花饭，要不是这样的话，我肯定把其他的美食吃个遍。” 白筱竹最喜的就是去探索各种式样的店铺，不过在她所处的州县，很多小店铺都不如今日去的这家做得好，而且也没有这家食肆那般有秩序。 刚来时，她不想跟着哥哥进食肆，也是因为之前在别地探索铺子的时候，出了点意外，所以她心中有担心，进去之后，她就改观。 “确实如你所说，我若早知晓你要来，我定邀你来我家，这样的话，我每日都能带你去县上瞧逛瞧逛，岂不美哉。” 两个小姐妹说不完的亲密话，而另一边争吵的两人，余光看见小碟端着两碗吃食过来，都已经到嘴边的话，瞬间又给咽回去。 “表少爷，白公子。” 小碟蹲下拂礼，又才上前给两位少爷把吃食端上去。 “表妹，凉过的是要好吃些。” 被打断说话的小姐妹，两人齐刷刷地扭头看过来，直把两个男人盯得羞赧。 尹轻鸿没有拆自家表哥的台子，只意味深长看一眼两人，眼中全是笑意，又才笑着开口：“先前我去食肆买过，姜娘子说凉过味道更好，要是不怕冰，还能直接把冰块敲碎放到豆沙汤呢。” “真的！？” 陆俊文喝一勺豆沙，嚼着糯丸子，出口的话，多少带着些不可思议。 尹轻鸿没搭理自家表哥，因为他又跟白家大哥杠上了。 她真是不知道她表哥去书院念了些什么，跟白家大哥争起嘴来，比荡秋千的板子还翘。 美味食肆后院，姜南吃完东西，开始捣鼓凉透的红枣核桃糕。 当时她做这个模具的时候，本来是想着用来晾晒豆腐干的。 没想到豆腐干没做上，做糕点先用上。 还好这模具做得方正，她看着凝固在木质模具中的核桃糕，表面还算平，得亏她有耐心用锅铲一点一点慢慢抹下去。 第138章 沈确在厢房收拾两人吃过的饭桌。 姜南先打来水把刀具洗干净，干帕子擦干净刀上的水。 她伸手拍拍完全凝固好的糕点。 嗯，有一点软软的，触感还是不错的。 她一刀下去，先分成几大份，再把大份取出来在案板上切成形状整齐的的小方块薄糕。 她放下刀，从橱柜里拿出包煎包的油纸。 这一张油纸较大，可以分成两份。 红枣核桃糕，原料红枣核桃需要买，加上油，一包里装上二十小块，售五文银。 还好当初她去买油纸的时候，买的多，店家就送了她好长的细绳，现在正好能用上。 沈确的动作快，饭桌屋子全都收拾干净，碗筷也洗好，他端着干净的碗筷来到厨房，打开橱柜放好。 他起身看见姜南一边切糕点，切完还要停手来装，他上前接过这个活计。 “一包装二十小块，多得少不得。” “好，我晓得了。” 两人配合无间，没有一句废话。 姜南为了让每一块看起来都均匀一些，切块的动作稍微慢些。 沈确这时候手倒是巧，一块一块叠放在油纸包，而后完全地包封整齐，再用细绳拴好，放到灶台干燥一处。 等两人忙完，已经是三刻钟之后。 天色也渐渐黑下来。 姜南赶紧烧水来，洗漱完之后就能好好休息。 洗去一身的疲劳，姜南躺上床，眼皮子已经看是变重。 连日来早起做豆花，又因为豆花的原因，去福仙楼吃豆腐的人也变多，还要兼顾给李掌柜送货，她反倒比之前还忙了。 幸好她下定决心招来一个帮工的。 什么时候才能找到一个会厨艺的啊。 姜南脑子里最后想的是厨子，做美食，连梦里都是。 第二日醒来，沈确已经在院子里了。 姜南先打井水洗洗脸，清醒清醒。 黄豆已经提到井边，也不用姜南费力去搬。 她洗漱好，两人开始磨豆花。 豆花才刚做上，阿娘和小安就到了。 “阿娘，你们今日怎的这般早。” 周氏满脸喜色，就连小安脸上都是藏不住的喜悦。 “哎呀，小南你不知道，家里的鸡鸭开始下蛋了。” “真的啊！” 这倒是好事。 当初姜南买的时候，她专门挑了一只大的母鸡和母鸭子，现在养了也有两个多月了，她还以为要等到第三月才会开始下蛋，没想到现在就开始。 不过这两只还是少了点，她想做皮蛋，不可避免的要多养一些。 她家后院子那块地，不说多大，但养下二十几只鸡，围一个鸡圈应该是够的。 还亏得那场大雨垮塌一道田垦呢。 田垦塌了之后，又围了一道土墙，三面再一围，鸡圈也好弄，倒也方便。 周氏见小南说完一句，就没声响，抬头去看人，发现小南不知道在想什么，想得眉梢都一动一动的。 “可不是，就是这才刚下，没几个，前两日我喂鸡食儿都没发现，还是昨日我去打扫鸡圈的时候才碰到了，还给碰碎一个。” 姜南眼睛一眨不眨地看着阿娘说得一脸的高兴。 阿娘说到碰碎时，那一脸的心疼啊，表露无遗。 “我把剩下的都带来了，还是有几个呢，鸡蛋和鸭蛋都有。” 姜南顺势看去，阿娘是用篮子装着的，下头还垫了碎布呢，生怕再碰碎了。 “阿娘，你和小安留着吃不就行了，我和沈确在县上，想吃都能与人买到的，该不会是不舍得我花银钱出去吧。” 姜南弯腰看鸡蛋，还不忘记调侃阿娘。 周氏一听，心中还生慌呢，她仔细听去，小南话中完全没有别的意思，就是在与她说笑。 “好你个小南，竟然学会调侃娘了。” 姜南直起身子，扬唇而笑，她还是把那几个蛋好好收起来。 两人说完话，沈安就在院子里头给小菜地浇水，周氏进厨房帮姜南做吃食。 待到食肆开门的两刻钟前，姜昭和左子澄也来了。 沈确帮着周氏把四方桌从后门搬出去，又绕到前面来。 “阿娘，怎的了？” 沈确因为搬四方桌，比提着瓦炉的周氏晚一步。 他拐弯过来，他阿娘直愣愣地站在那处，一动也不动。 阿娘平时动作都挺麻利的啊，怎么今日迟钝上了。 沈确把四方桌搬上前放好，他才注意到阿娘眼神看着的地方。 他也顺着阿娘看的方向看去，那边有一家与他家这四方桌相差无几的小食摊。 街道上人不是很多，稀稀拉拉却也是源源不断的有人来。 他隐约能听到那边传来的吆喝声。 卖得是与他家差不多的煎包。 “好吃肉多的煎包诶，快来瞧一瞧，看一看。” “好吃不贵的煎包。” 周氏脸色不太好看，这两人她眼熟，她在食肆前面做小食摊卖早食的时候，这对夫妇也在这条街卖东西，可那时候卖的不是早食，是糖水。 他们还跟她攀谈过，不过她那时候摊子上正忙，她也难有机会与人交谈，没想到啊，这才多久啊，竟然也做起煎包来。 做什么吃食不好，偏偏做的是跟她家差不多的煎包。 她心中自然是不舒服，可她又没有立场上前去责怪别人。 “阿娘，无事，不用担心，把自家的摊子顾好就行。” 沈确当然看出她阿娘神色之间的不痛快，不过这是难免的，他心中也有些不舒服。 吃食明明是姜南做出来的，可现在却被别人捡了现成。 “我晓得。” 周氏闷闷不乐的回应，她到底是没说其他。 “诶，你这里也卖煎包，难不成你们是那美味食肆老板的亲戚。” 问话的是一位吃过姜南小食摊煎包的食客。 被问到的夫妇，一脸的尴尬，不过片刻又恢复自然。 “那哪里是亲戚，我们根本不识得，这东西是我家里祖传的方子，也不是叫什么拇指煎包，您仔细瞧，我们这煎包可比那边摊子上的那什子拇指煎包要大上几分。” 摊子妇人是个能说会道的，三两句就把自己摘了个干净。 “竟是这样嘛，看着大小确实跟美味食肆的不一样。” 这边的摊子比周氏的要摆出来早一些，吸引了好几个人站在摊前。 人的本质就是喜欢热闹。 上街的人，好些都看见这里围聚了不少人，他们心中好奇，不由自主地就走到小摊这里来。 “小哥，这里是卖什么的啊？怎么这么多人都挤在这里啊？” “卖早食的，糖水和煎包。” 有那好意的，立马出声给人解释。 “糖水，煎包？” 糖水知道，煎包，把包子煎来吃。 “我看看，我看看。” 有好奇地挤上去，那摊子主事的妇人把盖子掀开，一股腾腾热气往上冒。 热气散去，围在摊前的人伸长脖子，勾着颈子，就为了看一看煎包长什么样子。 “怎么这煎包跟美味食肆的不一样啊，这下面都没有面皮锅巴呢。” 不少吃过美味食肆煎包的人也在看热闹，这么一看，除了细节，其余倒是拇指煎包看上去很是相似。 “接客人的话，这当然是不一样的，我们这做的本就不是与别人相同的吃食，这可是我家传秘方。” 妇人说起来丝毫不心虚，要不是她不知道对面摊子上到底是用什么面粉兑来的水煮的，她能做得不一样。 “是啊，方才老板娘不是说这就是煎包，你们看这大小。” “拇指煎包，玉蜀黍锅贴，好吃好喝的豆沙丸子汤，都来瞧一瞧诶。” 沈确给阿娘摆好四方桌，瓦炉烧好，锅也给人架上，看着自己阿娘眼神坚定，那一股不服输的劲，好像与姜南颇有些相似。 “诶，对面也卖煎包。” “你不知道？对面的食肆一直都卖，拇指煎包和锅贴，味道都很好。” “可有老板娘的好。” 食客说话直，又是一群好吃大老粗，也没察觉老板娘的脸色变得不好看。 “老板娘，你给我来一份。” 有那不知道的，但是听周围的人说这里的煎包比食肆的大，反正都是一样的五文银，还不如买这边摊子上的。 “诶，好好，好。” 跟在妇人身边的男子见吃食卖出去，他也高兴。 他娘子之前在家买来好多白面捣鼓，他害怕银钱赚不回来，原来这一点白面，再加点肉末，五文就来了。 第一个买来的人，身边好多人都看着他吃。 那人吃一口，表情莫测，说不清到底是好吃还是不好吃。 周氏不遗余力地吆喝，很多老食客看热闹回来，还不忘跟周氏提醒呢。 第139章 周氏面上带笑，话中却是没有说其他。 “给我来一份锅贴。” 不过半个时辰，食肆摊子明显胜出。 对面食客也不少，人家的吃食确实个大，这是不可否认的。 美味食肆大堂，还是如往常一样热闹。 “听说今日有零嘴卖，我家的小女儿最是喜欢吃了，前几次买回去的番薯片，让她省着些造，她三日就给吃完，要不是她老爹在外做工，哪里养得起。” “老哥，这就是你的不对了，小孩子就是这样，能吃是福，再说了，番薯片实惠，瞧瞧你家这孩子还知道心疼你，我家那个混小子，不知道怎的，就喜欢吃那大福，你说我是买还是不买啊。” 一阵哄笑，大堂听到的都笑出声来。 这么说完，好几个人都买一包红枣核桃糕，说是给自家孩子买的。 左子澄就留在柜台处招呼买零嘴的食客。 姜南还不知道自家食肆对面来了一位竞争对手。 她现在正忙呢。 直到午时，大堂内最后一位客人离开，姜昭和沈确开始打扫大堂，收拾桌子，姜南也把售出缺少的东西准备好，她来到前堂。 小安跟在左子澄身后，非嚷着人，让人教他识字。 她倒是不知道这孩子想念书，不过识几个字也可以，要是以后她要退休，家里总要有一个人会看契约吧。 “小安，阿娘呢，外头出太阳了，怎么不见阿娘进屋。” 前几日下了雨，倒是阴了两天，不过今日又开始烈阳当空。 平时这个时候，阿娘都会把羹汤端进来，吊井里凉着的，怎么今日不见人啊。 沈安也不太明白，他困惑地摇摇头，而后又开口：“阿娘说，她要看摊子，今日食客多。” 其实周氏就是见对面的摊子不收，她也不收，都是卖煎包的，她家小南做的，肯定是最好吃的，更多的客人肯定会来她的摊子，所以她可不能走。 还是姜昭上前来解了小妹的困惑。 “小妹，婶子摊子对面来了一家同样卖煎包的妇人，现在两人正对着呢。” “真的！” 姜南闻言，赶紧出去看。 果然跟二哥说得一样。 不过她家摊子好似也没受多大影响啊。 锅贴都卖光了啊。 “阿娘，太阳这么晒，赶紧进屋歇歇。” “小南。” “不用，你快去休息，这还没卖完呢，卖光，娘就进去。” 姜南也瞧见对面的摊子，不过她没有在意，有竞争是正常的。 她会的岂止这点，不过是这几日做豆花饭给折腾的，她才没有给小食摊上新。 姜南走到外头，凑到周氏耳边说了两句。 对面的妇人只见方才还与她争锋相对的人，忽然就放松了。 还高高兴兴把摊子上的东西都收进食肆。 “娘子，你说他们生意这么好，怎么就收了？” “你懂什么，我们生意不好嘛！” 妇人没好气觑一眼身边的男子。 尽说些丧气话。 不过确实奇怪啊，她的摊子要是有对面这么多的客人，她才舍不得呢。 哼，谁让人家是开食肆的呢，小食摊能赚几个银子啊。 妇人有些嫉妒，却也没法。 “小南，你可说真的？” “真的，阿娘明日早些来，定然能瞧见。” “我明日一定早些来。” 姜南让沈确去米铺买糯米。反正正午这会儿没什么人，食肆里的人也忙得过来。 周氏才是最高兴的。 小南就是这样，说做就做。 沈确把糯米买回来，姜南接过来，先淘洗两次，然后用清水浸泡两个时辰。 午时之后，食肆慢慢迎来食客，姜南也开始忙起来，四方桌最后还是搬进后院。 晌午一过，大多数人都喜欢来食肆内用饭。 周氏也在后院帮忙。 今日晌午后不比得集市日忙碌，姜南煮面，周氏就照着姜南的法子处理明日小食摊新吃食的食材。 红芦菔、肉肠还有青豆、玉蜀黍粒。 青豆和玉蜀黍还好说，剥粒就成，主要是红芦菔和肉肠，这两样也要切成细丁。 周氏的刀工也不差，切个丁至少是够用的。 “阿娘，够了，玉蜀黍够了，再多该没肉味了。” “行，我不剥了。” 周氏闻言，停下手上动作。 她把该清洗的，洗干净都用盖子盖好，糯米泡的时辰还不够，剩下的她也做不来，还得小南出手。 食肆关门之后，周氏今日都没让姜南和沈确去送，让两人好好休息，她又不是找不着牛车。 姜南坐着休息了一会，等着沈确把前堂收拾好，又喊人来剁肉馅。 她抽空把浸泡好的糯米隔水蒸煮两刻钟。 她趁着这个时候，准备把饺子皮准备好。 还好面团是提前发好的，姜南直接开始擀饺子皮。 饺子皮擀好，沈确的肉馅也剁好。 一切都备好之后，姜南开始炒肉馅。 锅中擦干，倒油，肉末先煸炒出油脂，再把香菇和肉肠丁炒香。 待到锅中馅料，浅红色变成梅子红，姜南把沥干水的蔬菜丁全都倒进来。 酱汁，素蚝油，大料香粉，香菇干虾粉，最后再来上一勺糖，翻炒均匀，上色，等到肉馅裹上浓浓香酱，再把蒸好的糯米倒进来，加上一碗泡香菇的水，蒸煮一刻钟，馅料算是完成。 就是没有咸蛋黄，要是有的话，包烧麦的时候加一颗进去，蒸熟之后，流心流油，别提多美。 烧麦馅蒸好，先搅和均匀，各种各样的酱料全都拌匀，就可以开始做水晶烧麦。 包烧麦跟包包子不一样。 等到糯米馅凉一会，姜南舀来一瓢凉水，双手沾湿，随后挖一勺糯米在手中，迅速搓成圆团，饺子皮摊于手心，把馅料置于中间，收口用虎口使力向上，将其捏成一个葫芦形的开口，刚好能瞧见馅料。 姜南得其法，越往后动作越快。 晚食，两人还蒸了几个来吃呢，剩下的就吊入井中，明日蒸在摊子上。 幸好先前买了小笼屉。 第二日，周氏得很早。 “小南，东西太好看了，肉馅都还能看见。” “阿娘，一会蒸出来，更好看，我皮擀得稍薄，一会蒸熟，尾部的馅料还能透出来呢。” 昨日晚食蒸出来就是这样子的。 周氏听完更高兴，心里暗暗想到，今日看那人怎么学。 周氏今日比昨日早时辰出摊子，对面的夫妇也出摊了。 还是昨日的煎包，吆喝声都没变。 美味食肆也开门了。 第一笼水晶烧麦也做好了。 “烧麦，亮水水，透晶晶的水晶烧麦，两文银一个，三文银两个，好吃好看的水晶煎包。” 这一喊，把对面摊子喊愣了。 水晶烧麦！ 第79章 香酥油条 “娘子, 你听见那妇人喊的是什么吗？” 勾永手上动作一顿。 对面的吆喝声还在继续。 “好看好吃，香咸美味的水晶烧麦，两文一个, 三文两个。” 金氏同样蹙眉望着周氏的摊子。 她好不容易把煎包学了个好，结果对面又出新吃食。 她也不甘示弱，我卖我的煎包, 你卖你的烧麦, 她就不信, 那妇人的摊子能把客人全都引了去。 “煎包, 好吃不贵的煎包。” “都来看一看啊。” 两位妇人好似对上一般。 周氏一听金氏的吆喝声变大，她就喊得更大声。 还真别说，集市上瞧逛的人真被这两道此起彼伏的吆喝声勾起兴趣。 “诶, 我记着你昨日在这摊子买过煎包, 味道到底如何，二牛你跟我讲真话，昨日我下工晚，我本是想去美味食谱的食摊买煎包, 再配一碗豆沙汤的，哪知道食摊已经收进去了。” 被喊二牛的人, 眉头一皱, 他才附身过去, 说道：“也不说不好吃, 就是味道寡淡, 跟平时吃的包子我觉着没什么两样。” “你还说我, 你明明晓得美味食肆的好吃些, 竟然不告诉我。” 两人是同村, 只是做工不在一处, 一到县上两人就各走各的。 今日时辰早，又恰逢坐了一辆牛车，正好还能买个早食。 不吃早食不行啊，干的都是力气活。 “烧麦，鲜香美味的水晶烧麦。” “我这不是……二牛你看，美味食肆又有新吃食。” “走走走，我们去看看。” 他今日本想去尝尝另一个摊子的煎包来着，可美味食肆出新吃食。 他一定得去买，他记得美味食肆只要上新吃食，价格都会便宜一些。 “二牛，你快跟我去，美味食肆上新吃食，价格都很实惠。” “真的！那必须去看看。” 第140章 二牛跟着何虎一起往周氏的摊子走去。 现在集市上走着的人，大多都是早起上工的，再有就是各家铺子的人。 周氏本就比昨日出摊早，吆喝声虽大，也引得不少人注意，可停下来的人却很少。 “婶子，你这水晶烧麦是何物啊？” 周氏吆喝半晌，摊子上终于来了两人。 她瞬间喜笑颜开，说话的声音都带着喜悦，“两位小哥请看。” 第一笼水晶烧麦将将好，她把笼屉盖子揭下来，蒸汽消散，水晶烧麦的真容也显露出来。 “竟然是用米做馅！”二牛惊奇地喊了一声。 平时的包子或者是胡饼，全都是用肉或者是蔬菜做馅料，哪里会想到用米做馅料呢。 肉贵，米也不便宜啊。 “小哥好眼力，这确实是米，不过可是糯米呢，不止有米，还有各色时蔬呢。” 周氏好脾气地解释，不仅如此，她把蒸好的第一笼从瓦炉小铁锅中端起来，开始把第二笼蒸上。 二牛两人往前一步，看得也更清楚。 “虎哥，你看，真的有时蔬，这不是玉蜀黍和青豆嘛。” 农人自然是都认识的，何虎听见声音，他也凑上来一起看。 还真是！ 而且这烧麦一个也不小，比平时卖的包子略小一些。 姜南特意把饺子皮擀的比平时大，她也是考虑到各种因素，个头做大，价格虽与肉包子可以一比，毕竟里面包的是糯米。 “婶子，给我来个三文的，再来一碗豆沙汤，可以到食肆内吃吧。” “可以，怎么不可以，小哥先进去，一会就给你端上来。” 二牛见何虎把银钱投进四方桌前放着的竹筒里。 两个的个头也不小了，里面包着的馅料也能铺个碗底了。 “婶子，我也一样。” “行，行，两位请稍等。” 何虎对美味食肆比二牛熟悉，他带着人往食肆内去。 沈安端着小托盘，上面端放着两碗豆沙丸子汤，勺子就放在碗中。 “多谢沈小哥。” 沈安腼腆地笑一笑，道：“烧麦马上就来。” 沈安经常在食肆帮忙，来过食肆的客人，却是很少有不认识的，就算不知其名，也识得其姓，都叫一声沈小哥。 “两位客人，你们的烧麦。” 沈安上完烧麦又出门去，摊子上人渐渐多起来。 “二牛，你快尝尝。” 何虎都不用筷子，直接用手拿起一个烧麦。 烧麦底部与包子差不多，可往上却是葫芦花型，花口露出来蒸熟的糯米和混杂在其中的玉蜀黍青豆粒，颜色是红褐色，味道浸着油香。 何虎拿起来就闻到了，他先来一口豆沙丸子汤，紧接着来一口油咸可口的烧麦。 一口下去，外皮粘黏弹牙，糯米馅糯香带咸，破口的玉蜀黍四溢的植物清香，满嘴香糯，实在是让人直咽口水。 “好吃，虎哥，太好吃了。” 两人都是过苦的农家人，不然也不会起早贪黑来县上做工，也就是劳作几年攒下些银钱，可家中有家人，能省便就省些吧。 不过今日买到的吃食，味道真的好吃。 二牛忽然想到家人，一会他给家里人也买一些吧，正好今日是发工银的日子。 “诶，这就是烧麦，客人可要来一份。” “三文两个，保你吃得饱饱的，这里面可是米呢。” “给我来一份。” “诶。” 周氏的摊子食客络绎不绝，对比起对面的煎包摊，就很明显了。 “娘子，今日我们摊子的客人少了好多啊，好多都去对面买烧麦了。” “我知道！” 金氏她能看不见嘛，自家男人还一直在这里叨叨，她要是能把客人抢过来，能让他在这里叽叽喳喳。 光知道说，倒是想个办法出来啊。 勾永不知道娘子为何生气，不过摊前又来了一位食客，他也不好说什么。 毕竟他娘子想出来的这个法子，这两日真让家中赚了些银钱。 金氏心里着急着呢。 “大姐！” 忽然一道吊儿郎当的喊声在她耳边响起。 “幺弟。” 金氏蹙眉喊一声，她这个弟弟无利不起早，平时都不愿意来找自己的，怎的现在来了。 “你来什么事情啊。” 金氏没好气地问，她是真不想看到自家幺弟。 “这不是阿娘听说你最近做出来什么新吃食，赚钱得很嘛，怎的，阿娘生疾，你不拿出些银钱请郎中。” 金三直接凑上前去，双眼贼贼溜溜地看向阿姐的摊子。 竟舍得用油，看来真的如阿娘所说，阿姐这摊子赚了不少银子啊。 赚了银子，也不说给娘家拿一些，真是不孝。 要不是同村的婶子来县上看见，他阿姐的糖水摊子人不少，他们一家都还不晓得呢。 金氏厌烦地看着幺弟，骤然，“你做什么，这是卖给食客的。” 金三伸出去的手被狠狠一拍，他手上瞬间红了一大块。 金氏忿忿地拍掉金三蠢蠢欲动的手。 “阿姐，你干嘛啊，我不就拿你一个油煎包吃嘛，我是你弟弟，不怕我告诉阿娘啊。” 金三说完还不解气，又接着道：“你这摊子哪里来的食客，我怎没看见，我看婶子就是被骗了，阿娘非让我……咳咳。” 金三说到最后又闭嘴，他阿娘说过不能让他阿姐知道她没有生病呢，最重要的是从阿姐这里拿到银子。 金三也不想继续说下去，他完全不顾阿姐和姐夫逐渐变得难看的脸色，他一无所知地接着往下说：“阿姐，你快拿些银子给我，我还要去给阿娘抓药呢。” 金氏哪里还听不出，她阿娘真是从来没有为自己着想，先前捏着自己的亲事，让她在家中累死累活，现在她已嫁人，却还是那个样子。 她心中恨啊，却无可奈何。 没有娘家撑腰的女子，在婆家过得也举步维艰。 她面无表情低头去拿银子，伸手准备一扔，眼神忽然瞥见对面周氏的摊子前挤满了食客，她神色一黯，猛地把银子一收。 金三眼看着到手的银子被收回，他瞪圆了眼看向自己阿姐，“阿姐。” 话还没说完，忽然被金氏打断：“幺弟你过来，你不就是想要银子嘛，你也看到了我和你姐夫的摊子，根本就没多少客人，吃食也没卖出去多少，光是明日要做吃食的食材都不够的。” 金三闻言，他看向阿姐的摊子，确实如此。 “你瞧见对面的摊子了嘛，就是她家把我摊子上的食客抢走了，我们卖的都是一样的煎包，要不是她，我今日肯定有银钱拿给你。” 金氏就是看不得周氏的摊子客人多，明明都是女人，周氏不仅有两个孝顺的儿子，还有一个能干的儿媳，也不用受婆母的谴责，更不用被娘家人打秋风。 再说她幺弟，性子冲动，平日里又懒，他倒是想来县上，家中无银，阿娘又看得紧，年岁上去，却迟迟没说到亲事，家里看得紧，自然不知道她说得到底是真是假。 而且她说什么，不过是跟家人埋冤了摊子生意不好，人家摊子生意好，难道还不兴她说给家人听嘛。 金三一听，他早就发现对面的摊子客人多。 原来是与他阿姐做了一样的吃食，这才得了这么多客人。 金氏看着金三滴溜转的眼珠，她痛快勾唇一笑。 “客人，您的烧麦，您拿好。” 沈安稚嫩的声音响起，摊前客人拿好自己的吃食，满意离去。 周氏都险些忙不过来，烧麦蒸了一笼又一笼。 她也没想到烧麦的味道得了这么多客人喜爱。 “马上，马上。” 左子澄拿着竹子片给人结账，一个劲地安抚着结账的客人。 “哎哟，哎哟，我的肚子诶！” 端面的姜昭忽然被堂内一声喊，吓得一哆嗦。 还好食客点的是炸酱面，这要是酸辣粉，他都害怕溅出来的汤汁把客人烫到。 食肆内不少客人全都被喊叫的人吸引了目光。 主要是那人一直捂着肚子，直叫唤。 这有心人一看，那人桌前还摆着从食摊买来的烧麦和锅贴，碗碟中剩了几个咬了几嘴的。 难不成是美味食肆的吃食有问题。 好多人捏着筷子踌躇不已。 他们这是吃还是不吃啊。 柜台处结算的人忽然也愣住了，左子澄面色也变得不好了。 姜昭的脸色也白了一白。 沈确从后厨端着面来到前堂，他方才在廊道就听见了。 金三还在卖力地喊：“哎哟，哎哟，大家快看啊，这家食摊卖的东西，竟把人吃得腹痛。” 轰，一颗石激起千层浪。 食肆内有不少客人，好多听闻此言，全都放下筷子，不敢吃了。 第141章 沈确把面端到客人桌前，又才说道：“客人说是食肆的吃食吃出问题的。” 沈确把托盘竖横往手中一放，贴在身侧。 他生得俊朗，却长时间在外做工，麦色肌肤，一沉脸，严肃得很，话是轻缓说出，可语气却是沉敛压迫的。 金三平时虽然混，但他只敢窝里横，在外面稍微遇到个厉害的，不说吓破胆，可唬得他一愣一愣还是得行的。 “是，是啊，怎么，你这是想用暴力不让我说实话。” 金三心虚得很，他无意舔一舔嘴角，蘸锅贴的酱汁，味道还蛮好的。 沈确早早出去讨生活，他哪里看不出来，这人就是来找不痛快的。 食肆内不少食客都开始窃窃私语，他再次出声：“我见客人并不眼熟，想来不是常客，想来您也不知道，食肆内有一位圣手大夫，若诊断出客人真是我食肆内吃食的问题，食肆愿赔您五贯银。” 金三眉眼一扬，五贯！ 食肆内的哄闹的客人也停下声音。 圣手大夫，哪里呢，哪里呢。 慌乱的姜昭和左子澄渐渐被沈确冷静有理的话语安抚。 两人皆知，沈确平时寡言，对食客有礼有节，待人也好，就是话少了点。 原来他只是不想说。 金三才不信有什么圣手大夫呢。 “赵大叔，不知可否劳烦你。” 沈确方才给人上打卤面，他刚好瞥见乱中吃豆花饭的赵大叔和小赵言。 赵大叔与姜南的交情很好，不然他肯定不会这样说的。 赵大叔站起身来，“诶，真是赵郎中呢。” “真是郎中啊？” 有人还不信，不过立马有人出声反驳：“你们不知道也正常，赵郎中平时不出手，他擅治骨伤，医馆也多是赵郎中的徒弟出诊。” “哎呀，那真是太好，希望赵郎中能诊出问题，美味食肆的吃食多好吃啊，我日后还想来呢。” 金三听着周围的讨论声，他早就慌了。 他没想到这食肆真能找着个郎中，这个郎中看着和食肆的主人关系还这般熟悉。 赵志附在沈确耳边不知说了什么，就见沈确面色忽而羞，忽而怯的，最后还是点点头。 赵志满意了。 他正吃着，正高兴，被人打断，他心里也不爽快着呢。 他坐到金三桌边，一脸笑意，看着和善极了。 “这位公子，我瞧你面色苍白，唇色不对，你莫怕，若真是食肆吃食的问题，我定不会让你吃亏的。” 金三早觉不妙，都怪他阿姐，他也是见钱眼开。 现在可好，踢到硬石头了。 “公子，你可要保重自己身体啊，别担心，诊金食肆自会负责。” 赵志看热闹不嫌事大，话一出，周围的人七嘴八舌劝道：“是啊，赵郎中医术可好，你赶紧让赵郎中看看。” 早在赵志坐过来时，他就不再嚎叫。 赵志直接把人手腕子捏住，放到桌面上，一脸淡然地开始诊脉。 周围的人也紧张地看着赵志。 沈确看向紧张的姜昭和左子澄，“不用担心。” 听到沈确的劝慰，两人才放心来。 过了好一会，赵志启唇道：“公子脉搏稳而有律，就是有些体虚，还当禁欲多注意些身体啊，腹痛当是饭食过食，这才导致的腹痛。” 扑哧～ 一声笑，一笑接一笑。 过食，那不就是吃多了嘛。 金三当然也听出来了。 他倏一下把手抽回来，反驳的话都说不出来。 “谁知道你是不是郎中，我看你们就是一伙的。” “诶，你这人，哦，我晓得了，怕是想讹银子，被赵郎中拆穿了吧。” “怪不得。” 食客见不是食物问题，他们也安下心，矛头一下对准金三。 人多势众，金三自己知道他肯定占不到便宜，他站起身，骂骂咧咧往外走去。 “你做什么？” 沈确挡在人前，此刻眼中带笑，话语还是一样的尊重道：“方才客人没听清，我说，若是食肆问题，当赔您五贯，现在郎中诊出，并非食肆问题，这五贯自然该您出。” 食肆内的食客，有的觉得沈确不该这样，可有的确认为这样没错。 这明显就是来寻麻烦的。 “凭什么！” “您若是觉得此法不行，不若去本县县衙理论一番，故意陷害清白之人，所为何罪。” 金三这次脸色是真的白了。 本来来一趟县上就不容易，见官他是万万不敢的。 可是五贯，他哪里能拿得出来。 沈确人高身壮，往小鸡仔一样的金三面前一站，他哪里撑得住。 金三哆哆嗦嗦地跑到外头去找自家阿姐拿钱，千说万说，加上阿娘给自己的银子，也不过凑出来一贯多。 “千万别送我去见官，都是我姐指使我的，是她看不惯你家的食摊赚钱。” 话音一落，食客们倒吸一口凉气。 险些就误会美味食肆了。 沈确面色也不好看，拿了银钱，也问清楚，他轻哼一声。 金三跑得飞快，甚至他阿姐喊他都没听见。 姜昭和左子澄安抚着客人，食肆又恢复自然。 沈确到后厨把事情告诉姜南。 “是对面摊子的夫妇指使的？” 姜南紧蹙着眉，煮面的动作一顿。 她方才还以为食肆内没来新客，这么长时间都没来送点菜单。 她干脆准备面酵母。 因为对面摊子忽然的竞争，她想再做点新东西。 早食的话，油条就很合适，早上本来就要磨豆子，豆浆也就顺手的事。 原来前堂竟然是出来意外。 “具体不知，但……” 姜南听出沈确的未尽之言，既然是这样，那她不得更加努力。 眼红的人，她不是没见过。 喜欢眼红别人，那干脆她再多做点，红眼如何，也只能看着她赚银子。 沈确把金三赔的一贯多银递给姜南。 而后又不好意思地开口：“方，方才为了让赵大叔出诊，他先向我定下新吃食第一份。” “这有什么，你告诉赵大叔，两三天后，给他送上门都行。” 沈确忐忑的心终于稳下来。 还好姜南没有责怪他。 姜南把面粉和好，盖好，直接放在厨房窗台上，那里温度高，自然发酵最合适。 现在天气合适，最多三两日，面酵母就做好，到时候就可以做油条了。 食肆今日虽被人找了麻烦，但晌午后来的客人更多了。 姜南来前堂拿模具，忽然听到有人窃窃私语：“我听说这家食肆请了赵郎中来当坐镇，我也是听亲戚说，赵郎中医术了得，少有人能请他出手，还得看缘分，没想到这家食肆能请到他。” 姜南满脸困惑，她什么时候请郎中来食肆坐镇，她这里是食肆，又不是药铺，需要郎中？ 她忽然想到什么，表情变得窃喜。 她倒是没想到赵大叔名气竟然这般大，先前在小食摊，只听过他老饕名号。 她其实也能隐隐感觉到赵大叔的医术高超，这次倒是沾光了。 食肆关门后，周氏早就知道食肆内发生的事情，当时食摊也是受到影响，她站在门口，心里正慌，好在二郎把局面稳住了。 她这才放心，其实她看见金三出来，直奔对面的摊子，她就知道了。 竟然出阴招。 “阿娘不气，他们偷鸡不成蚀把米，我们做好自己的吃食那便是极好。” 周氏也点点头，今日她可有脸了。 烧麦卖得可好了。 她留下来帮小南做烧麦，做好了才回去的。 三日后，姜南的面酵母也做好，今日就可以做油条。 这几日对面的摊子都很安静，姜南想来，应当是怕他们去找麻烦。 这样也好，她阿娘这几日可高兴。 “我把杂物拿出去丢。” “行。” 姜南回头应一声，她把面粉舀出来，面酵母加进来，鸡蛋三个，温水和面。 姜南用力揉捏，待到手下的面团差不多可以，她再加一点油进去，继续揉搓。 面团搓好，姜南存放好，放入水桶，吊入井中，明早起来就能做。 明早起来，煮豆花的时候，顺便把豆浆也做好。 一夜无梦，姜南收拾好，开始磨豆子。 先煮豆浆，再做豆花。 她把冷着的面团拿出来，案板撒面粉，面团擀成方形长条。 姜南把刀上的水擦干净，搓好的长条切成两指宽的面剂子。 “小南，你这是做什么。” “做油条呢。” “油条？” 周氏最近都来得早，她刚把瓦炉搬出去，回来就看见小南做新吃食。 “我是做给阿娘您看的，一会您要辛苦一些，家里带来的大砂锅，用来炸油条，这油条刚出锅的时候最香，最酥脆，配着豆浆，早食的最佳吃食。” 第142章 周氏一听，原来是教自己的，那她可得好好学。 姜南把切好的面剂子两个叠放在一起，叠好用筷子往中间一压，压出形，再扯住两端拉长，进油锅。 热油一炸，生胚逐渐变得金黄蓬松，筷子压出的形状也没有消散。 周氏惊讶地看着锅中之物从薄面片蓬松成长果子。 真是神奇啊。 姜南用筷子搅和，让其均匀受热，等到全都变成金黄色，姜南才捞起来。 “阿娘，快尝尝。” 姜南待到冷过一会，出声让周氏尝尝。 现在离开食肆还早着呢。 姜南舀了一碗豆浆出来。 姜南这次做的是经典的老豆浆，大米小米加黄豆，浓醇豆香，顺滑香鲜。 周氏捏着新炸的油条，酥脆蓬松，吃得满嘴香。 “阿娘，您把油条放进豆浆里试试。” 周氏闻言，她扯一小截用筷子压入豆浆碗中。 油条吸满香醇的豆浆，一口下去，豆香油香，温温热热，胃里舒坦极了。 “小南，好吃，太好吃了。” 姜南笑了笑。 姜南把新炸出来的油条碗碟装好，又舀了三竹筒豆浆口子塞好，一起放进篮子里，她喊来沈确，告诉他一个地方，让他送去。 一来一回，时辰都有多的。 沈确了然，他知道那个地方，他提着篮子就往外走。 姜南把自家要吃的油条炸起来，一人一碗豆浆端到厢房。 没过一会，姜昭和左子澄也来了。 两人也是幸运，尝了个鲜。 “小妹，这油条好好吃，豆浆也好喝。” “油条松软蓬松酥，豆浆浓香，软松的油条，吸满豆浆，变得香郁，姜老板心思真巧。” 左子澄来做工之后，他就习惯喊姜老板。 姜南觉得这称呼好，她就没说其他。 “香就多吃，一会好好做工就行。” 姜南话落，厢房的人都笑了。 沈确步子大，走路也快，到达地点的时候，他往上一看。 这院子真大。 沈确观着时辰，应当不会打扰到院子里的人。 “是谁啊？” 稚嫩的童声传出来，沈确说了自己的名字。 “爷爷，是沈大哥，沈大哥来了。” 赵言起了有一会儿了，家中爷爷和师兄都不愿意出去买早食，正想忽悠她出去呢，还指明要姜姐姐食肆内的。 没等她与爷爷和师兄争辩，沈大哥就来了。 “这小子，怎的有空来？” 赵志也困惑呢，难道是食肆内出事，难不成是姜丫头病了。 不然哪里需要沈小子这么大清早来喊他。 “小言，赶紧开门，问问你沈大哥，可是有急事。” 赵志与姜南因吃食结缘，小丫头年岁虽小，可想法奇妙，做出来的东西好吃。 她可不能出事。 第80章 蜂蜜桂花炖奶 赵言当然不会想这么多, 她只晓得沈大哥来，没准小安哥哥哥也跟着一起来了呢。 要是这样的话，她就可以邀请小安哥哥来自己家里一起玩了。 赵言高高兴兴地去把门打开。 “沈大哥。” 赵言比沈安小上一岁多, 说话声音稚嫩童真，小女孩喊人也是乖乖巧巧的，小脸蛋圆圆的, 大眼睛眨巴眨巴看着自己, 乖萌乖萌的。 沈确尽力调整着自己的表情, 好让自己看着不要那么吓人。 “沈小子, 你不在食肆帮姜丫头，你来这里做什么？” “你怎么找这里来的。” 赵志两连问，他那叫一个急啊。 赵言扯着沈确的衣袖, 把人往屋里带。 “沈大哥快进。” “师父, 是谁来了啊？” 赵志的徒弟从药房出来，他在房间里就听见自家院子里吵吵闹闹的。 “师兄，是沈大哥，美味食肆的。” 赵志的徒弟, 赵宇书来到院子里，站到小师妹身边, 他好奇地看向院子里站着的人。 “赵叔不必担心, 是我家娘子让我来送吃食的。” 一听到吃食, 赵志眼神都放光。 他蹭蹭两步上前靠近沈确, 一眼就瞧见沈确手里提着的篮子。 沈确说完, 还没把篮子递出去, 手里忽然被一股力道拉扯。 好嘛, 篮子已经到赵叔手中。 “没想到你小子还真是守信用啊, 说是新吃食第一份就是第一份啊。” 赵志看一眼时辰, 他自然知道美味食肆还不到开门的时辰。 没想到啊，姜丫头竟然让沈小子给送过来。 “这道吃食叫什么，看着新奇得很。” “诶，这竹筒装着什么呢？” 赵志好奇得很，他掀开篮子上的编织竹盖，长酥条，颜色金黄，中间还有凹陷的痕迹，外表看着简单，就是不知道味道如何。 “金黄的酥条就叫油条，竹筒装的是豆浆。” 沈确解答了赵志的疑惑。 “油条，豆浆。” 不过无事，一会尝尝就知道到底是不是美味。 “沈小子，快，进屋喝口茶。” “赵叔不用，食肆也该开门了，我也该回去帮忙了。” 赵志一听，还真是。 可不能耽误姜丫头的生意。 赵宇书还准备去倒茶呢，哪知道他师父语出惊人。 “那你是得赶紧回去，我也不留你了，免得耽误姜丫头开门。” 赵宇书：…… 沈确说完就要走，脚还没踏出门去，又被喊回去，得了赵叔的银钱，他也推拒不得。 沈确抬步就往食肆走，倏的，后面响起震天哭声。 而后他又被小赵言给叫回去。 沈确困惑不已，不过看小赵言脸色不虞，他也没好拒绝。 沈确看一眼时辰，应当是够的。 “爷爷，沈大哥回来了。” “沈小子，快来，快来。” 沈确回到方才的小屋，不过里面多了两个人。 一位与赵叔年岁差不多的大叔，还有一位与小赵言年岁一般的小男孩，脸上还挂着泪珠呢，脸蛋胖胖的，那眼睛还一直盯着赵家院子石桌上摆着的油条和倒出来的三碗豆浆。 小赵言把他带进院子，一溜烟就跑到石桌前站着，挡住小男孩的视线，一脸的不屑。 小女孩傲娇得很。 “哎呀，赵老哥，你说你也真是的，大早上的就有人来给你们家送吃食，我家这个好吃的给看见了，非缠着我给他也买，我这才没法叩你家门。” 赵志倒是无所谓，他与对面的钟老头对脾气，就是他家那个小胖孙，跟他家的小孙女不对付。 本来也是不用麻烦沈确回来一趟的。这不是他家小赵言硬是不愿意分食。 钟老头是知道内情的，还不是他家这个皮孩子。 小赵言刚被老赵接来时，两小孩相处的，也是十分要好。 小赵言乖巧，有了好吃的都想着他家的胖孙子，可他家的胖孙子呢，他买来的糕点，他明明是让孙子与小赵言分食，哪知道，他家孙子不仅不分食给小赵言，竟然还当着面馋小赵言。 好嘛，这要是他，他都得上去揍一顿自家的皮孩子。 哪有这样的。 今日赵家院子的吃早食被他瞧见，哭天哭地的要吃。 他也不忍心听着孙子一直哭闹。 这才上门来，本是想与人讨要一些，不过小赵言吃了一次亏，现在可护食儿。 所以他才问老赵这是在哪里买的。 “钟老头，我家这吃食就是在他家的食肆买的，美味食肆，你竟然不知道。” 钟老头找到人，他赶紧安抚小孙子。 “不知道小哥可否再送一份这样的早食来此处？价格都不是问题。” 钟老头倒是想自己去，可他家这个小孙子怕是不愿意。 “送，自然是能送的，这银钱自然也是要给的，除却吃食的费用，你还得给人两文银的跑路费。” 钟老头本也是个不差钱的，他一听，两文银，吃食就能送上门来，完全不是问题，他都不用亲自出去。 “当然，当然。” 沈确就这么站在一旁，莫名其妙的就被安排了一次跑腿。 他捏着手中的铜板，不敢再耽搁时辰。 回去还得跟姜南商量商量呢。 另一边的美味食肆也到了开门的时辰。 周氏早就把瓦炉安放在食摊前，上头架着大砂锅，里头烧着的热油是姜南特意买的，不是猪板油熬制的，用来炸油条刚好。 周氏按照小南给的法子开始炸油条，豆浆也是用竹筒装盛好的。 热油一炸，飘香立出。 这下都不用吆喝，引得好多人注驻。 现在人吸引过来，周氏才开始出口介绍这道新吃食。 “香喷喷，松软软的酥油条诶，都来看一看，瞧一瞧，香软酥脆的炸油条勒。” 第143章 周氏开始营办早食摊子之后，口才是越来越好，吆喝都不用姜南再教，自己就能做得很好。 “油条？” “是啊，油条，用油炸的，酥得很，还管饱呢，配上一碗浓郁热豆浆，往里头一泡，酥软油条吸满豆香，别提多好吃。” “可别说了，说得我的肚子直叫唤。” “说得我都好奇豆浆的味道，难不成是跟豆花差不多的味道。” 围观的人，不少都来美味食肆里吃过豆花饭的。 毕竟几文银，就能吃到一碗米饭，别看是糙米，可管饱啊。 豆浆只跟豆花相差一字，保不准就是一种食材做的。 “听你们这般说，不如买一碗来尝尝。” 话落，附和的人不少，站在最前头的人，立马买了油条和豆浆。 此人给了银钱，直接进到食肆等待。 现在这一波多数都是来吃早食的人，姜南在后厨还能稍稍的休息。 姜昭见点单的人少，左子澄在食肆内忙得过来，他干脆出去帮婶子。 最先买油条的人，现在已经尝上了。 这味道竟然真的跟摊主说的差不多，酥软油香，咬开一口，里头是鼓蓬起来的，隔间空隙，他把豆浆端到面前，他按照摊主的办法，把油条摘成几截放入豆浆碗中。 待到吸满豆浆汁，再用筷子夹起来，一口入嘴。 酥脆消失，这次是真的软香，一咬就来，豆香满口。 “真是好吃啊！” 姜南后厨无事，她干脆来到堂前，看看食摊的情况。 这客人倒是豪迈，竟然又续了半碗豆浆。 看起来是个不差钱的，她二哥说续豆浆不要银钱，他还非给了一文，还说就当是辛苦费。 她二哥也是真老实，哪间食肆做小工的，不得收些打赏银啊。 不过食客也未必晓得，她开的可是家庭作坊。 食客一声喊，外面好多人都听见了。 这玩意儿真好吃啊。 赶紧买，赶紧买，要是一会没有了，可就尝不到鲜了。 沈确回来，姜南也到后院，现在没事情忙，她就看看上次做的酒曲如何。 她这几日忙，她都忘记了。 她掀开盖子，稻草也撂开。 稻草上整齐放着的圆球，上面已经出现白色的毛毛。 竟然做好了。 姜南把簸箕取下来，把上面的灰尘拍干净，放在烈日底下，把出好的酒曲一颗一颗捡出来放到簸箕里。 风干之后，用陶罐保存，还是能存不久，等到有空，她就把甜酒酿做好。 再过段日子就是中秋节了。 她听阿娘说过，县上中秋日，街道热闹得很，不比得往日的冷清。 一年也就是几个节日，县上才会这般热闹。 她到时候做些月饼，再做些酒酿羹，最是好卖。 刚等姜南把酒曲晾晒好，姜昭就拿着竹子片到后厨。 姜南也开始今日的忙碌。 她刚煮好一碗面条子，沈确就出现在厨房门口。 “竹子片呢？” 姜南钻进厨房的时候，她二哥开了后门。 应该是沈确回来了，她也就没管。 “不是，方才在赵叔家耽误了时辰。” “不打紧，今日阿娘的早食摊子更受欢迎呢。” 姜南觉得没什么大事，反正食肆内还有她二哥和左子澄，一时半会的，还是忙得过来的。 她耐心说完，只见面前的人并未离开。 姜南抬头拧眉，不解地看着沈确，启唇问道：“是还有事？” 沈确犹豫一会，这才把在赵叔院子里发生的事情，一一告诉姜南。 “两文。” 姜南拿着沈确递过来的银钱，喃喃自语。 她先前还说跑一次一文银，没想到赵大叔直接给她打开新思路啊。 来回两文，确实合理啊。 不过还有一个问题，就是餐具。 现在又不像现代那样，可以使用一次的餐盒。 不过忙完了再考虑，现在主要是给别人把东西送过去。 姜南让沈确去阿娘的摊子上，给这位客人装油条和豆浆。 还是由沈确送去。 “小妹，妹夫提着篮子又是去哪儿？” 姜昭刚招呼完一桌食客，他拿着点好的吃食给小妹送进来。 这不，一下就看到沈确往外走。 “给人送吃食去了。” 姜南接过竹子片，说完就去厨房做吃食。 一日的忙碌之后，姜南和周氏在后厨准备明日的食材。 待到备好，沈确才跟着周氏和沈安一起出县城。 姜南嘱咐他今日多买些鲜牛奶。 待到阿娘几人从后门离开后，姜南在前堂逮住左子澄，帮她写下沈确今日定下的外送订单。 “姜老板，这吃食还能亲自给送上门去啊？” 别说左子澄惊讶，就连姜昭也是同样的惊异。 这里也是有外送的，不过那都是大酒楼，能进得去大酒楼的，哪家是没银的，这自然正常，毕竟人家家大业大，人家要你送上门去，你又能作何。 要么就是派遣仆从来买，这都是常态。 不过这食客花钱让人送上门去，还是第一次见，更别说送一次就能得额外的两文。 别小看这两文，多跑两次，就能吃一碗豆花饭，这可是大赚啊。 “有何不可。” 姜南没说其他，她是在思考她家食肆发展外送的可能性。 首先排除掉有钱贵族，人家家里的仆从多的是，随便派一个，不仅免费还放心。 其次就是县上中等富裕的人家，就例如这次的钟老先生和赵大叔。 再往下的话，他们肯定是不愿意多花这两文银的，都不说两文，一文都有待商榷。 不过，得行与否，还是要试试才知道。 左子澄没有追问，他把姜老板说的人名和地址都写下来。 “多谢了，食肆也没什么可忙的，你们收拾收拾也回家吧。” 左子澄点点头。 左子澄先从前堂大门离开，姜昭把门和窗户关上之后，拐到后院去，跟小妹招呼一声，才从后院离开。 沈确这时候也回来了，他是驾着驴车去的。 县郊不算远，但提着一桶鲜牛奶还是不好走的。 驴车方便。 姜南把牛奶提过来，又把左子澄写好的东西递给他。 她也是最近才知道，沈确在外面做了几年工，竟然识得几个字。 正好，明日不会送错。 今日真是奇了。 明明只是按照约定给赵大叔送东西，却意外发展了外送。 赵大叔家的院子所在，恰好处于一道繁华的人群居住地。 周遭的人财力与赵大叔和钟老先生相距不大。 姜南摇头轻笑，也亏得两位大叔，不然的话，她家食肆还真没有这样的机遇。 这种事情，需得徐徐图之，明日倒是可以让左子澄写上告贴，让来往的食客都知道，她家食肆只要留下地址，就能送货上门。 刚开始，食肆内里的人也能忙过来，姜南也不用再招工，待到外送能看到一些苗头，她再考虑后续事情。 不过外送食物一定得想个法子保质。 姜南想好之后，她美滋滋地开始准备做吃食。 她先把鲜牛奶高温处理一下。 她把方才去隔壁婶子家讨要的干桂，全都倒到干净的碗中。 姜南去杂物房把封好的蜂蜜拿到厨房来，倒一些出来。 她先试试这吃食好吃否，若味道不错，明日就能上新到食肆。 食肆刚开的时候，吃食不多，慢慢地填充。 她用来挂菜牌的那小块空墙，现在都还没填满呢。 姜南把阿娘从村里带来的鸡蛋，拿出两个出来。 鸡蛋只留蛋清，蛋黄留着一会炒来吃。 姜南取来筷子把蛋清打匀，兑入处理好的鲜牛奶之中，而后再搅拌均匀。 可以多搅和一会，待到蛋清和牛奶完全匀和，姜南又摸出过滤的漏勺和滤帕，过滤过两次，得到更加细腻的牛奶液。 姜南把做好的牛奶液分做两碗，沸水上锅，蒸煮一刻钟。 蒸上后，姜南就开始准备大福。 别看大福贵，但每日吃的不少。 剩下的蛋黄，再加一个鸡蛋进去，舀小两勺做饭的米汤进去搅和均匀，蒸一个蛋羹吃。 今晚吃米饭，蛋羹配饭，开食欲。 姜南估摸着时辰，锅中蒸着的炖奶也可以起锅。 姜南捏着湿帕子把两碗炖奶端上来。 蒸汽中都飘着一股奶香，炖奶没有加糖，所以需要蜂蜜。 姜南端过装蜂蜜的碗，用勺子，一碗上三两勺，而后把干桂花撒一些上去。 透黄的香蜜沾着喷香的干桂花，被蒸得起奶皮的炖奶，热气浸香，姜南喊一声：“沈确，沈确。” 第144章 沈确在外头收晾晒的山货。 这几日夜晚总是会有点雨，往常他们院子里晒东西，都是不用收的。 伏天一过，温度也在慢慢下降，夜间落点雨，第二日也会凉快不少。 沈确洗完手进厨房。 姜南指了指两碗蜂蜜桂花炖奶，他了然地端到厢房去。 里侧的锅煮着的晚食也已经做好。 炖奶和晚食一起上桌。 姜南先尝的是炖奶。 得先试试的味道，这可是明日上新的吃食，味道一定要保证的。 姜南她一勺子下去，炖奶的表皮破开，洇在上面的蜂蜜也顺着奶冻流下去。 她舀一勺奶冻，上面沾着桂花和甜蜜儿，一股浓郁的奶香，沁人心扉。 一口入喉，温热滑嫩，入口即化，满嘴的奶香，淡淡的蜜甜味，回味时，一股薄淡的桂花香气。 桂花清香再加上蜂蜜清甜，口感不用说。 温热的口感也是不错，凉过的，味道更好。 现做是最好的，要是她有冰窖就好了。 现做之后用冰块水凉一下，冷藏口感，一个字，好。 不过她暂时没有找到路子购入冰块。 不过两日后要去福仙楼去送货，到时候她可以跟李掌柜打听打听。 沈确没有说话，他先尝了一口炖奶，淡淡的奶味，他这碗蜂蜜放得比较少，也没想象的甜腻，正好合了他的胃口。 他尝到鲜味，呼噜几口，一碗蜜桂炖奶就没了。 沈确食饭快，姜南却是不紧不慢。 两人吃饭，不怎么说话，姜南也沉浸在自己的美食之中，根本就没有注意到对面吃饭速度慢下来的沈确。 等到姜南吃完，对面的沈确也放下碗筷，他自觉开始收拾桌子。 也没让姜南沾手。 姜南自然也乐得清闲。 她在心中琢磨外送的事情。 一直到沈确来喊她洗漱。 她才晃过神。 天色已经变暗，姜南打水洗去一身的疲惫，舒坦多了。 姜南打井水洗刷衣裳。 明日就可以去把定做的浴桶拿回来了。 姜南一边挂湿衣衫，心中暗暗想到。 五日前，集市日，食肆内准备的吃食多，但人多，卖得也快。 卖完之后，姜南就提早关了食肆，正好空出时间，她干脆就去找铺子定了一个浴桶。 五日取货，明日就是第五日。 姜南心里美滋滋啊，明天就可以泡澡了。 待到夜色全部黑下来，姜南倒在柔软的床铺上，瞬间就感觉昏昏欲睡。 翌日，姜南醒来，还是平时的时辰。 沈确起得都早，她也赶紧起来，磨完豆子豆浆还要做炖奶。 两人配合久了，也是生出几分默契的。 要说沈确有什么好呢，就是他学会了点豆花。 很多人就是这样，虽然厨艺不精通，但是有的事情就是做得好。 比如刀工，或者点豆腐。 点豆腐、豆花本来就是巧事。 姜南把炖奶蒸上，周氏和小安也到了。 “阿娘，怎的了？” 沈确在点豆花，姜南就去开门。 她怎么觉得阿娘和小安的脸色不对呢。 “小安，你额头怎么回事！？” 沈安一直低着脑袋，听到嫂子的声音，他心中的委屈一下就爆发了。 猛地扑倒姜南怀中，小小一个抱住姜南的腰，小声呜咽。 周氏难得地没有说教沈安。 姜南很是无措，他好久不曾见过小安这般委屈地哭泣。 她阿娘的面色也不太好，可最后只是摇摇头。 她没法再问，怀里这个小孩正哭着呢。 姜南一手拍着沈安的后肩背，另一手摩挲着他的后脑勺，声音轻柔，语气轻缓：“小安这是怎的了？哭得这般委屈。” 沈安没有抱多久，因为他抬头擦眼泪的时候，看到他大哥趁着脸站在厨房门口，他大哥看着的方向，就是他和嫂子这个地方。 姜南见小孩儿愿意起来，她把手放在沈安肩上，把小孩轻轻往后一推。 沈安额上的淤青，很是明显。 姜南牵着人往厢房去，周氏也忧心忡忡地跟在身后。 姜南安抚好两人，她锅上的炖奶也好了。 她干脆先端了两碗来，淋上蜂蜜干桂花。 吃点甜的，也能让心情好一些。 “嫂子，这也太好吃了。” 坐在厢房的姜南和周氏听到沈安活力满满的夸赞，两人一时无话可说。 姜南暗想，果然甜食能让人心情变好。 沈安这样子，让站在门口的沈确也是不知道说什么好。 他刚才听到沈安委屈的呜咽，想着要不带到身边安慰安慰，问问到底是什么，莫不是在村里被其他的村人的小孩子给欺负了。 现在可好，沈安心大得很。 姜南看出阿娘瞒着一些事情，她有心想问问。 “阿娘，可是家中出什么事情了。” 没等阿娘说话，后门被敲响。 姜南知道是二哥来了。 她的困惑只得放一下。 第81章 砂锅土豆粉 “二哥, 子澄。” 姜南打开门，果然是她二哥和左子澄。 “小妹。” “姜老板。” 两人同时喊一声。 周氏不想把这件事情说出来扰人心烦，至少不是现在。 还是等食肆忙完再说。 “二哥, 你们要喝一碗炖奶吗？” 沈确点完豆花，姜南也去把蒸好的剩下的炖奶都端起来，提来井水隔水凉一下。 “小妹, 不用, 油条和豆浆就行了, 炖奶留着客人们吃。” 自从食肆内开始炸油条之后, 在食肆帮工的人早食也都变成豆浆油条了。 姜南也不勉强，豆浆也都煮好装盛好，油条也炸起来一些。 豆浆油条味道也十分好。 姜昭也不用小妹去拿, 他进到厨房掀开盖在上面的干净的滤布, 又从碗橱里取出碗碟，夹了几根油条，又打上两碗豆浆，他也不去厢房, 直接就在院子里的石桌子上，与左子澄开吃。 “子澄快吃。” 姜昭笑着招呼左子澄。 左子澄坐下点头致谢。 左子澄最开始的时候, 他都不甚好意思收姜老板一家给的东西。 他先前在其他的铺子做工时, 别说是赠予食物, 铺子能按时发你工银已经是大善人, 哪里有他现在过得好。 而且姜老板做的吃食, 味道极好, 他还买回家过, 让他阿娘也可以尝尝老板的手艺。 最重要的是, 姜老板给了自己低价, 平时卖五文的吃食，他只需要花四文就能买到。 虽只实惠一文，但经此以往，肯定是他赚了。 更别说，他平日里在食肆内免费能食两餐饭食。 若是可以的话，他愿意一直在姜老板的食肆做工。 姜南回到厢房，她瞧着沈安额头上的淤青，还好这块青紫不大，就是颜色深了些，看着显眼了些。 姜南打发沈确去煮两个鸡蛋，准备给这个倒霉孩子滚一滚。 她阿娘去忙小食摊了，食肆也有外人在，家中这些事情，只能等晚间说。 “嫂子，煮鸡蛋做什么，嫂子没吃饱吗？” 沈安舀起一勺炖奶，吃得他美滋滋的，嘴里的香甜让他的心情都好上不少。 他嫂子出去一趟，回来就让大哥煮两个鸡蛋。 他以前觉得鸡蛋是最好吃的，可现在他觉得他嫂子做的吃食才是他吃过最好吃的。 难不成，嫂子没吃饱？ 早知道的话，他就把自己的炖奶匀一些给嫂子了。 姜南没说话，看一眼吃得龇牙乐的小孩。 她对着小沈安，神秘一笑，道：“一会你就知道了。” 只希望一会给你滚额头的时候不要哭就好，她一定会轻一些的。 鸡蛋煮熟一刻钟都要不了，沈确拿着两颗煮熟的白水蛋来到厢房。 “给你。” 姜南接过来，起身，走到沈安旁边。 嗯？嫂子过来作甚？ 沈安握住手里嫂子给的鸡蛋。 “嗷！” 在外头喝豆浆，吃油条的两人，被突如其来的一声吓一嗦多。 “哎哟。” 姜昭没夹稳的油条，掉入豆浆碗中，溅起来的豆浆刚好溅到他手上，还好豆浆不烫。 姜昭抬手嗦一口，不能浪费每一滴甜甜豆浆。 “小妹，怎么了！” 姜昭放下筷子往屋里去，左子澄也担心地跟上前去。 原来是小沈安在叫唤。 姜昭走进去，他好奇地看着小妹用白水蛋给小沈安滚额头。 “小安这是怎的了？” 姜昭也看见沈安额头上的淤青，他担忧地来到小孩身边，神色间有些心疼。 姜南抬眼，看到门口站着左子澄，眼神之中也是心疼，她轻哼一声道：“还不是他调皮，到处乱窜，这不，磕着了。” 第145章 “是啊，姜大哥，我回家乱跑，夜色黑下来，我没注意，就给磕到了。” 沈安晓得食肆内有左大哥在，家里面的事情不好拿出来说。 他阿娘说过，家丑不可外扬，虽然他们家早就和阿奶家分家了，可他到底还是要称呼他们为阿爷阿奶。 “你这孩子，夜色都黑下来，你还敢乱跑，不磕你磕谁。” 沈安傻兮兮一笑。 姜昭看着小男孩圆嘟嘟的脸颊，伸手捏一把，伸手接过小妹手中的鸡蛋，他来给小安滚淤青。 姜南却是没说什么，她把鸡蛋递给二哥，整个人也退开。 “嗷，姜大哥，我不要你给我滚，我要我嫂子给我滚。” “小孩子不要说假话，姜大哥滚得这般好。” 沈安只知道自己的额头明明只需要疼一下，姜大哥换上来之后，疼痛一阵一阵袭来。 姜昭手上力气不小。 姜南在一边笑不行。 力气大点也行，淤青好散。 她也到厨房开始做最后的准备，沈确和左子澄也到前堂准备开门。 沈确帮着阿娘把炸好的油条端到食摊上的四方桌上。 他停留片刻，阿娘情绪又恢复，他这才放心下来。 “子澄，一会还得麻烦你给写一个食肆可外送的启示。” “再有就是，食肆来客人，你也宣扬一次，若是有客人愿意留下住址，你也给我记下来。” “晓得了，姜老板。” 开门的最后一刻，姜南赶忙从后厨来到前堂，把昨日想的一些事情全都让左子澄写下来。 左子澄念过书，他平时做事也很认真，姜南也放心他。 左子澄听完，他就开始写启示。 也是赶巧，今日是集市日，街道上已经有不少人了。 好多摊贩前都有人在捡捡看看，周氏今日心中还烦闷，她特意看了一眼对面。 那摊子竟然不见了。 她不知道是，金氏自在阿弟那里晓得她被卖了之后，她可不敢再光明正大在周氏对面出摊子。 也是巧合，她家这个食摊的也该续缴摊位费，她干脆搬到另一条街道去，说不准，赚得银子比在这边多。 最重要的就是周氏的摊子每日客人都满满的，她看得眼红啊。 眼不见为净，只要她看不见，她就不会胡思乱想。 其实，金氏搬走，不是因为这些，而是因为一日，美味食肆迎来几位身着官差服饰之人。 金氏立马老实了。 赶紧搬走。 周氏虽然奇怪，但没人给自己添堵，她心中高兴多了。 摊前有人已经有人在问吃食，她也会回神，赶紧招呼客人。 “赵兄，你今日怎的想起来这种小食肆了。” 赵从南身边站着一位端方公子，不过他脸上的神色却带着嫌弃。 这家食肆前面还有摊贩出摊，这么多人都围在前头，挨挨擦擦的，不好。 赵从南不知道身边人在想什么，不过，他回应一句：“这食肆怎么了，我觉得很好啊。” “你看，周边食肆全都没有这家的食客多，这不恰好说明这家食肆的吃食好吃。” 赵从南没说，这家食肆是陆俊文告诉他的。 一旁的人道：“可论好吃，福仙楼的吃食，不是更好吃，更别说福仙楼的豆腐宴，味道才叫好呢。” 赵从南才不理会身边的人呢。 自己非要跟着来，来了又说三道四，又没求着你来，你若是不愿意进去，抬步离开便是，说这么多作甚。 他可是和陆兄有约。 赵从南一进来，食肆内已经有不少食客，整个堂中都弥散着一股好闻的食物香气。 赵从南找到靠窗的位置，自顾自地坐下，沈确刚好把托盘上的豆花饭放到客人桌上。 “两位客人，可要吃些什么？” 沈确的声音短而简洁，背景中食客的热闹声，把他的稍冷硬的语气都氲得软和许多。 坐在对面的人，十分的不适应堂中的环境，他觉得食肆内吵吵闹闹的，耳根都不清净。 反倒是赵从南很喜欢这样子的氛围。 他家中吃饭，偶间只有阿爹会说几句话，再有就是勺子筷子碰碗的声音。 可在这间小食肆内，有带着孩子的夫妇，小孩喝了一嘴的白糊糊浆水，妇人拿出随身的手帕，动作极尽温柔地给自己的孩子擦嘴。 丈夫也会给自家娘子夹那个长酥黄金条。 还有糙汉子的粗喊：“小哥，这里再来一碗豆浆。” “立马就来。” 左子澄赶紧出门去四方桌给客人续一碗豆浆。 “豆浆。” 赵从南喃喃自语，他先前都没把陆兄说的话放到心上。 他还是最近去福仙楼，好久不曾见到陆兄，他接了阿爹的话，去拜访陆伯父，他才晓得陆兄最近最喜欢去的竟然是一间小食肆。 那他可要来尝尝。 正好今日休沐，陆兄邀请了他，那他自然是要赴约的。 “炖奶，这奶炖会是如何的，小哥先来一碗炖奶。” 陆俊文还没来，赵从南肯定要等上一等，他干脆先来上一碗炖奶。 虽然不知道炖奶是什么，不过值得一试。 “好，您请稍等。” 沈确立马到后面端来一碗炖奶，上面淋着蜂蜜和干桂花，简简单单的，瞧着却美。 “炖奶原来是这样的，竟然是凝固的。” 赵从南用调羹碰一碰炖奶表面，金黄的蜂蜜氲在上头，弹弹的，干桂的香气，沁人心脾。 “这里来一碗豆花饭。” 时辰满满过去，食肆的客人也满满变多，点的东西也越来越多。 赵从南就在一旁看着，听着。 豆花饭，豆花是什么？ 他好奇地看着沈确端上来的豆花饭。 外形看着跟豆腐很像啊，不过里面有些青菜。 看着像又不像。 这是姜南前几日得了家中拿来的青菜，专门做的菜豆花，也不过上新几日。 “竟然还敢模仿福仙楼的豆腐，这家食肆倒是大胆得很。” 赵从南对面的人怒斥一声，不过没等他多说，堂中就响起一道声音打断。 “赵兄。” “陆兄。” 赵从南站起身来，与陆俊文打了招呼。 一个眼神，赵从南对面那人就起身，坐到旁侧去。 “赵兄，实在是对不住，方才阿爹考校功课，这才多耽搁了些时辰。” “一会要吃什么，我请客。” “那感情好，我一会可就不客气了。” 赵从南与陆俊文也算是从小就认识，两人关系好，一旁的人根本就插不进话。 陆俊文来了之后，姜昭是认识的，他上前来招呼。 陆俊文给赵从南介绍了食肆内的吃食。 “是，您放心，你若是留下住址，我们一定能把吃食送到你的家中。” “还能这样啊，不过这送一趟要两文呢。” “两文，这又些贵呢。” 确实，对于不少人来说，白出出去两文，心中当然舍不得。 两文都能给家中孩童买上一个糖人了。 “这倒是好，若是我那日出门，但想让家中亲人也尝尝食肆里的吃食，我就能让他们给送到家里，我就不用跑一趟回家了。” 也有那不差钱的，当然觉得这个好。 “姜小哥，那边是在说什么啊。” 姜昭顺着陆俊文手指的方向，是子澄在给食客解释外送事宜。 “回陆公子的话，是食肆内的外送事宜，若是食客们把自家住址留下，提前一日在食肆内定下吃食，第二日就能送上家门去，也能如那位客人说的那般，付了银钱，只要是县上街道上居住的客人，都能送过去。” “一次来回，除开吃食的银钱，还需得单独付上两文的跑腿费用。” “两文，你们怎的不轻抢呢！” 陆俊文和赵从文还没说话，一直在旁边当隐形人的人，他怒了。 “张兄，你家的铺子盈利都不止这跑腿费的数百倍，人家跑这么远的路，只收取两文，有何不可。” “姜小哥，不必管他，你继续说。” 姜昭被这人突如其来的呵斥，给他晃了一下神。 这人真是的，你要是不舍得这两文银，可以不这样做，他家食肆又没强迫他这样做。 “倒是也没其他的，暂时就这么多，客人们的吃食，马上上来，还请稍等。” “诶，姜小哥，你等等，炖奶这里再来一碗。” “得嘞。”姜昭赶紧到后院去告诉小妹。 “炖奶，赵兄，你何时爱喝鲜牛奶了。” 赵从南对着陆俊文神秘一笑。 一会你就知道了。 炖奶味道是真的好，奶香而浓郁，却不腥，野蜂蜜甜滋滋的，拌匀在碎炖奶之中，甜味中和，反而更美，干桂清香，鼻翼之间满是花香。 第146章 这道吃食着实美。 陆俊文没有轻看，毕竟这是姜娘子做出来的吃食。 果然，炖奶上来之后，他服了。 真别说，食肆外送真的好，陆俊文吃完炖奶，差人给嫚儿和轻鸿也送去一碗。 姜昭离开之后，赵从南和陆俊文直接商谈起各样的事情。 从功课谈到吃食。 完全没有搭理一旁的人。 姜南在后面忙起火，再次暗想，一定得找个厨子才行啊。 赵从南两人的精米豆花饭上来，自己调了蘸料，香极了。 “这豆花饭太好吃了，这豆花里面还掺着青菜，我素来不爱吃，都觉得味道不错。” 赵从南舀一口凉炖奶，蜜甜蜜甜的，实在是舒服啊。 而方才还在嫌弃的人，此刻嗦粉，嗦的都抬不起头。 “姜娘子巧思得很，做出来的吃食，不仅味道好，这模样也不差。” 赵从南这次信了。 他之前沾陆兄的光，吃了一些小食摊的吃食，但到后头，除了在书院，就是在家中温习功课，毕竟来年的春闱，他心中还是很忐忑的。 食肆的热闹一直持续到午时街道人少。 食肆内还有少数几人在吃饭，陆俊文去而复返。 “陆公子？” 沈确正在收拾桌子，看见来人，他一瞬间有些困惑。 “不知姜娘子可在？” “在的，请随我。” 沈确直接带着人来到后院厢房。 刚好姜南把最后一位客人的吃食做好。 “陆公子来了。” “好，我知道了。” 姜南直接去到厢房。 “姜娘子，你可来了。” “不知陆公子寻我何事？” “不是我，是我二叔。” “你二叔？” 陆俊文淡笑一声，慢慢说起：“先前姜娘子与二叔达成的合作，这月该把分红给到姜娘子。” 陆俊文知道姜南不喜那些虚的，他直接拿出钱袋子。 这个钱袋子可比他平时用的小荷包大多了。 姜南看到钱袋子里倒出来的银子，她都惊呆了，这是多少，十贯都不止了。 “竟有这么多！” “二叔说，江南贵族对奶油蛋糕和各式样的大福还有奶油小糕点，喜爱得很。” “贵族都喜欢稀奇的东西，更别说糕点的味道很好，他们为了得到这糕点，还愿意开出高价呢。” 姜南没忍住笑，她倒是不知道这些东西这么受欢迎。 现在的大厨果然厉害，她单单是出了个方子，就能得到这么多银钱。 她毫无顾忌地收到自己的钱袋子里，心情十分的好。 有了这些银钱，她又可以做新吃食了。 她本来还在忧愁，这钱来的正是时候。 食肆关门之后，姜南把阿娘和小安留下，她先带着沈确去买小砂锅。 虽然形状看着跟现代的有些差距，但做砂锅粉面，倒是够了。 她还购入三个小瓦炉，刚好可以用来煮烧锅土豆粉。 再去市场购入做砂锅土豆粉需要的食材。 就这么一折腾，都快过去半个时辰。 姜南喝口水，她终于有机会问阿娘，家中到底发生什么事情了。 “说到底，还是我的错。” “阿娘何出此言？” 一家人坐在厢房，二哥和子澄也已经一家了。 姜南把东西买回来都没来得及收拾。 她突然听到阿娘说这样的话，心中觉着不舒服，她阿娘好久没有出现过如此沮丧的情绪了。 至少在家中开食肆后，阿娘是没有这样的情绪。 “当初二郎娶亲，确实是他伯娘找的媒人，这才让我有了小南你这个好媳妇，我先前跟你说沈正礼要说亲，昨日我和小安刚回家，赵春娘就来家中要我出银子，给她儿子做聘礼。” 姜南其实对于她出嫁那段记忆很模糊，她只隐约能捕捉到一些残留碎片。 当初好像是有媒人来家中。 “只是这样？” 如果仅仅就是这样的话，那小安额头怎会撞一个青包。 “大伯娘还想抢家里的鸡鸭，说是给大堂哥做聘礼，我不让她去，她把我推倒，我就撞上院子里的石桌上。” 沈安可委屈了。 大伯娘太不讲理。 姜南听完，她生气了。 赵春娘还真是脸大。 她还好意思说沈确当初娶亲是她的功劳。 老沈家攒下来的银子，还不是沈确自己做工赚来的。 说到底，她和沈确成婚，所花的银钱，还不都是沈确自己的。 若不是这样，沈确能被瞒这么久。 进了祠堂两次，还不长记性。 想要钱，她想得倒是美。 “阿娘，你说实话，当初我和沈确成亲，多数的银子应当是阿奶拿的银子吧。” “小南说得不错。” “那大伯娘家给了什么？” 虽说当时没分家，如果赵春娘非要说沈确娶亲的时候，给了银钱，也是难分辨的。 “她能给什么啊，光出了三张嘴，你们新房里的枣圆花生都是阿娘自己给你们置办的。” “这样啊，阿娘，你别管，若是您和小安今日回去，伯娘还来找您，您就说，堂哥到时候成亲，我和沈确一定给他备上一份厚礼。” “小南，你不用……” 周氏还没说完就被姜南打断：“阿娘不用担心，您就这样说。” 小南脸上满是笑意，她知道这份礼肯定不简单。 她点头说好。 因为姜南去买东西，耽误了时辰，现在县上的牛车也没有了。 姜南干脆让沈确送阿娘他们回家。 “你明日早些来就行，能赶得上磨豆腐就好。” “好。” 沈确当然说好，反倒是周氏担心。 姜南劝说一会，周氏才放心离开。 等人走之后，姜南干脆准备一下明日要用的食材。 全都备好，她把之前做好的土豆淀粉舀出来。 正好她做点土豆粉出来吃吃，味道好的话，砂锅土豆粉就可以开始售卖。 姜南先去前堂看一眼，门窗都是关好的，后院收拾出来的杂物，沈确也全都带去扔掉。 很好，她可以放心做吃食。 姜南从井中提一桶水。 土豆粉和水，灶里小火。 姜南慢慢悠悠地在厨房忙碌，动作间满是惬意。 锅铲搅拌着土豆淀粉液，一直搅和，直到锅中的淀粉液慢慢结块，锅铲也开始感觉到阻力。 姜南把灶台边放着的盐放一些进去，再打入一个鸡蛋，继续翻炒。 案板上撒上土豆淀粉，炒得软糯的土豆粉铲到案板上，趁热搓揉，一直把软糯的淀粉团，搓成光滑的面团。 姜南觉得手上不粘了，她拿出擀面杖把淀粉团擀成方形薄片。 差不多了。 姜南放下擀面杖，把面团叠起来，用刀切块。 切好展开，撒上点土豆淀粉。 姜南满意地看着成功的土豆粉。 因为没有压面机，就当手擀面做，只是切的时候，切得更细一些。 土豆粉做好，姜南开始准备其他的食材。 姜南把之前晒干的干香菇，先用温水浸泡，之前煮豆花时，备了不少豆皮，切了半张下来，切成细丝，阿娘从家里带来的时蔬，清洗干净，再煮一个鸡蛋，最后切几片瘦肉片，用酱料腌制着。 葱蒜也切好。 姜南已经闻到葱蒜香，她愈发期待接下来的砂锅土豆粉了。 全都备好，姜南先把木柴砍成小块，刚好能塞进小瓦炉，先架好，砂锅先煮一边热水，就当消毒。 马上可以开始炒料，姜南先去小库房把之前做好的豆瓣酱拿出来，还有辣椒面取出来，先做一点油辣子，一会要是味道不够，还可以加料。 终于，姜南看着灶台上备好的东西，她很满意。 砂锅土豆粉，马上就可做出来。 姜南跃跃欲试，倏的，急促的敲门声响起，院中寂静被打断，姜南被吓一跳，手上的东西险些没拿住。 第82章 小龙虾双吃 姜南赶紧放下手中的东西。 瓦炉里的火已经烧起来, 她伸手从水桶里掺点水进砂锅，免得一会把锅烧穿。 “来了，来了, 是谁啊？” 姜南也想不到这么晚还有谁。 现在街道之上，大多数都已经闭店。 “小南，小南, 是我啊, 洪婶子。” 姜南搁在门闩上的手, 这才放心使力抽开。 “洪婶子, 这般晚，您怎么过来了？” “快跟婶子来，前头在看新奇物呢, 好些人都来了, 我这不寻思喊喊你，那东西看着怪，不过瞧着与江河大虾有些相似，不过那壳子可比大虾硬。” 洪婶子语速快得很, 三言两语的就给说清楚。 第147章 姜南一听，怎么这么像小龙虾啊。 小龙虾生长环境并不挑剔, 江、河、湖泊、稻田、池塘都能生存。 水温上升, 小龙虾就来到浅水处活动, 盛夏时节, 它便进入深水之中, 生命力强得很。 跟上次她阿娘在码头买回来的大虾可不一样。 “小南可要去看看热闹？” 洪氏猜不透姜南的心思。 她本是好意, 邻里开铺子的, 就只有这一对年轻的夫妇, 她自是多几分关照。 两家卖的东西不一样, 姜南的食肆生意好，连带着她的小铺子人都多起来。 “去，婶子等我一下，我把瓦炉里的火传一下。” “诶，诶，不着急，前头人多，他们都拿这东西没法，那玩意可夹人，夹得人手疼，好些人不敢去碰。” 洪氏一听姜南答应，她心中的局促也减少。 姜南动作很快，她进院子，把烧着的木柴退几块出来，吹灭，再淋点水，防止复燃。 “好了，婶子，我们也去瞧瞧热闹。” “诶，走。” 洪氏走了一会，她才发现姜南的相公不在。 “小南，你家相公呢，怎么不见来。” 姜南整理一下衣裙，简言道：“今日食肆准备东西晚了时辰，他送阿娘和阿弟回家去了。” “原是这样。” 捡到小龙虾那人本也住在上熙街。 姜南二人也没有走多久，那边真有不少人挤在一起，大多都是住在附近的人。 “你们看，这还爬呢。” “小丹，你别去碰，一会夹得你哇哇哭。” 一位妇人伸手拉住自家的孩子，不让她上前。 “梁三，你说你这是在你家水田里捡的？” “可不是，我本是去这丘田旁的地里做活的，我老娘坐在田垦上休息的时候，被夹得喊一声，我这才发现我家那水田里，好多这种东西。” 被称为梁三的人如是说道。 也是怪，这看着跟他在码头的摊贩手中买来的大虾看着相似，再仔细观察，却又不太一样。 人群之中有人听到梁三这样说，他也接过话头扬声道：“你别说，我也在我家田里见到过，不过不够多，我也没当回事，扔掉就没管。” 姜南和洪氏终于也挤到前头去。 姜南终于见到这新奇玩意的真容。 还真是小龙虾，不过个头比现代所见的小一些，但外形看着确实丝毫不差。 “阿娘。” “阿娘。” 刘大、刘二同时喊一声。 两人从刘山身边跑过了来，一边一个黏住洪氏。 “姜姐姐。” 刘大看见站在自家阿娘身边的姜南，双眼一亮，高兴地喊一声。 “你是大，还是二啊？” 真不是姜南这么问，洪婶子家这两个孩子是双胎，长得也大差不差的，姜南她还真是分不出来。 “我是刘大呀，姜姐姐。” 刘大把扒着洪氏腰的手放下，而后高高兴兴地看着姜南。 “原来是刘大，你也来看热闹。” “是啊，阿爹带我和弟弟来的。” 姜南顺着刘大指着的方向，当然也看到刘叔。 “梁三，这东西拿来又没用，又不像大虾那样能做来吃，你作甚不直接丢掉，还拿桶装着到县上来。” 周围看热闹的人，也很赞同这样的话。 “非也，非也，谁说这东西不能吃。” 梁三也是个好胜的，听到人这么说，他肯定不依啊。 “你还不知道，前些年我不是没见过这东西，那时候家中穷苦，我不是没做来尝过，可腥，还有泥呢，那壳也硬得很，也幸好我做活多，手上茧子伤不到，倒是把我家小儿的手割了道小口。” 众人一听，那这东西完全没用啊，不值钱，还不能吃。 梁三其实也知道，要是这东西能吃，他田里还能有这么多，他也就是逞一时口快。 “这位大哥，不知你这东西，你可愿意卖于我？” 姜南上前一步，身边还跟着根小尾巴，刘大也亦步亦趋跟在姜南身后。 “小南，你。” 洪氏没来得及伸手拉住，她眼睁睁地看着自家皮猴子和邻居小南已经上前去了。 一个没看住，咋就上去了呢。 “啥？” 周围的人闻言，根本不敢信。 他们循着声音看过去，站在最前头的是个小娘子，面上满是天真的笑。 围观的人之中也有来过姜南食肆中买过吃食的人。 他好心开口提醒道：“姜娘子，这东西味道不好，更不好处理，买来也没用的。” 姜南听到声音，知道这人是好意，不过她并未解释，只是继续说道：“多谢好意，不过我还是想买来瞧瞧。” 周围有不少人说这娘子傻还有人说这娘子败家，银钱用来买这无用的东西。 最开始劝说姜南的那个人，此刻也反应过来，姜娘子可是做吃食的，保不准真能把这东西做出来。 “小娘子，你真要买啊。” “岂能有假。”姜南莞尔笑道。 不少人都开始看姜南的热闹。 梁三当然也听到了，他眉头一皱，而后松开，豪气地说道：“哪用得着你拿银子，反正这东西也是无用，小娘子你直接拿去便可，我还得多谢你给我解决一个麻烦才是。” “哼，这梁三别是看小娘子貌美就这般白送吧。” “要是我，肯定要让人用银子来换，这怎么也是我自己抓来的。” 梁三不想搭理周围这些势力的人，他家倒是不差银子，这些年，他做了些生意，可家中的地也不能舍弃，农忙时节，他都会从县上回去帮忙，要不然他也不会发现这东西。 “给你，只要记得还我桶就好。” 梁三打定主意白送，周围的人见没热闹可看，全都失望而归。 “真是不该带你来。” 洪氏后悔，早知道小南出来还准备花银子买这东西，还不如不让她来呢。 “哪有的事，洪婶子不必多忧虑。” 刘山帮着姜南把木桶提到食肆后门，他乖乖地在一旁等着。 “也幸得梁三这人还有心。” 姜南听言笑一笑，而后才跟洪婶子道别。 姜南推着木桶进屋。 先用凉水把木桶里的龙虾再冲洗一次，而后灌些水进去。 还真不少，吃一顿都有多的。 先养养，明日等阿娘和小弟来了再说。 灌好水的木桶，姜南提到厨房去，阴凉处放着，她还要做自己的晚食呢。 她赶紧把柴火又架上，砂锅里的水直接用干帕子擦干净。 木板放在装了半桶水的木桶上，一应食材全都放在木板上。 砂锅烧干，姜南赶紧端起油碗倒油。 油热，把葱蒜倒进去炒香。 姜南拿着平时舀汤的汤勺用来翻炒，主要是砂锅对于锅铲太小了，实在是不好翻。 香味随着油温飘散出来，姜南狠狠吸一口。 真的香啊。 香味出来，姜南挖一勺豆瓣酱和油辣子，一直炒出红油。 “咳咳～” 辣子有些呛。 姜南从木桶里舀清水，倒入砂锅中，大约砂锅三分之二的量，她把准备的食材全放进去。 干香菇，豆皮丝，还有腌好的肉片。 姜南把白水蛋剥壳，切成两半，等到最后放进去。 待到砂锅里的吃食煮熟，姜南赶紧调酱汁。 酱汁，醋汁，花椒粉还有干菇粉。 砂锅煮沸，姜南赶紧把案板上的土豆粉放进去。 好香，太香了。 这跟麻辣烫有什么区别。 姜南喜辣，她做出来的砂锅土豆粉，当然也是辣香满满。 也就是没时间做肉丸子，不然高低要做几个出来。 姜南估摸着时辰差不多，她把青菜放进去，就可以退火了。 姜南来到厨房把帕子在水桶里沾湿，把热辣滚香的砂锅土豆粉端到厢房。 她到小库房里拿出宜母子果，切片捣碎放进茶壶里，再加一点蜂蜜进去，热水冲开，倒一杯到竹筒中，在凉水中冷着。 她先来尝尝土豆粉。 姜南拿一个小碗，挑起一撮到碗中，吹凉，再一口入嘴。 哇，好好吃，真的好吃。 姜南眼睛都亮了，土豆粉糯叽叽的，味道太足了。 虽然没有火锅底料，但是辣味很足。 而且很香，香辣香辣果然没错，姜南迫不及待来一口青菜。 也好好吃。 青菜是最后下下去的，青菜梗有些硬，但是配着辣口的汤汁，爆出一口清香，中和嘴里的辣味，令人难以拒绝。 姜南根本拒绝不了啊，肉片卷着粉，一口送入嘴，肉片薄而韧，韧而紧，紧而香。 好吃，太好吃。 姜南已经完全沉浸在香辣土豆粉中。 第148章 一直吃到后头，她都开始吸溜口水了。 她这才想起自己做的蜂蜜宜母子汁。 姜南蹭一下起身，赶紧去把凉着的竹筒拿起来。 尾端还在滴水，姜南赶紧喝一口。 酸甜可口的蜂蜜水，刚好解了口中的辣。 姜南又猛灌一口。 终于压住嘴里的酥麻感。 今日的晚食可把姜南吃美了。 姜南坐在院中石凳上，慵懒地背靠石桌，完全放松身体，望着天色最后一抹亮。 她早就吃完晚食，连澡都洗好了，院子也收拾好了。 还真别说，沈确今日回去，她收拾完院子，还有些累。 等到最后一抹亮色快要被吞没，她先到二楼，打开书案前的窗户，房间有一股艾草味。 这是姜南睡前点干艾草熏过的。 能防住一些蚊虫。 吃饱喝足，姜南早就困了，也没过多久，她就陷入沉睡。 翌日，姜南起得早，先把黄豆提到石磨处，把凉着的大福从井里取出来，装盛好，再准备驴打滚，而后做上炖奶。 没过一会，沈确和阿娘他们也来了。 “小南，你起得这般早。” “不早，刚好把炖奶做上。” 沈确牵着驴进屋，周氏先去炸油条。 等到小南把黄豆磨好，再磨豆浆。 “阿娘，你快看。” 沈安一声喊，周氏立马被吸引了注意力。 油条已经炸得差不多，她把锅中的熟油舀起来，下次下面条做粉都能用。 她走过去，正好看见水桶里装着的小龙虾。 周氏眼都睁大，这是什么东西，长得咋这么奇怪。 “阿娘，小安？” 姜南提着豆浆来厨房，一进来就看见母子俩围在木桶边上。 “阿娘，不若今日您和小安先不回，今日我准备用这个做些新奇的吃食。” “这玩意儿能吃？” 周氏真的不敢信。 “阿娘晚间就知道了。” 虽然这里只有一间卧房，但是空出来的房间倒是可以搭出一个简易的床板。 姜南带的被子也够用。 看来有空了，还是得去打一张床才行。 “小南，这又是什么啊，是不是你昨日说的土豆粉。” 周氏看着筲箕里撒了白淀粉的粉，眼里的高兴根本掩不住。 “是。” 姜南在端炖奶，沈确在点豆花。 姜昭和左子澄也来了。 姜昭帮着婶子把四方桌搬出去，左子澄也收拾收拾前堂，准备开食肆。 “一会若是有人点砂锅土豆粉，你们上菜的时候，千万小心，别烫着自己，更不要烫到客人。” “晓得了。” 姜南对着前堂帮忙的三人嘱咐道。 左子澄赶紧把菜名写上去，他还在上头画上自己想象的砂锅土豆粉。 他丹青虽不精通，却也是能画上一上的。 他还把之前的菜名都给画上。 这些吃食，他都是见过的。 姜南看了也没说什，还拿了笔来在砂锅土豆粉上画了三道弯曲向上的蒸汽烟。 热气腾腾砂锅土豆，很完美。 没有了集市日的加持，县上街道上的人自然就少了。 早食摊的生意依旧好，可新吃食砂锅土豆粉却是到午时才开张。 “姜小哥，你们这个砂锅土豆粉，是何物啊。” 姜昭一看，这不是先前带他去县衙的上官嘛。 “上官，砂锅土豆粉，我也不晓得如何跟您说。” 姜昭憨笑地挠一挠头。 跟在谢玉成身边的人，也跟着一笑，“大哥，家里平时做菜不就要用砂锅嘛，土豆粉，虽不知是什么样子的，我想可能是跟酸辣粉差不多的。” 谢玉成一听，说得有道理啊。 “姜小哥，那你就给我们兄弟几人都来上一碗这砂锅土豆粉。” “诶好，各位上官可吃什么口味，鲜口，微辣口，还是中辣，或者是重辣。” “竟然还有这么多可以选。” “我要一个微辣，我吃不得辣，可又馋这一口。” 一个胖乎乎的，带着官役的头巾，勒得他的脸看起来更圆。 “那我也来一个微辣的。” 是经常与谢玉成搭话的瘦高个，最爱跟人嬉皮笑脸。 “大哥，你呢。” “我当然是来……” 谢玉成感受自家的小弟一直看着自己，他脱口而出的中辣，变成了，“我当然是来重辣。” “好，我这就给几位上官记下。” 午时，食肆内人少，几位上官刚下值，时辰刚好。 “我知道了，二哥，外面凉着的宜母子蜂蜜汁，那是单独送的，只要点砂锅土豆就会送。” “好，我晓得了，小妹。” 沈确帮着姜南把瓦炉烧上，姜南开始炒料。 三锅齐开，烧滚的开水倒进来，食材也倒进来，土豆粉。 姜南闻着飘散在院子里的味道，忍不住咽口水。 煮好的砂锅土豆粉端到托盘上，放好餐具，沈确和姜昭两人一起端上去。 “好香，你们闻到了吗？” 瘦高个鼻翼松动，闻到一股冲鼻的辣香。 越来越近，味道也越来越浓烈。 “嚯，原来这就是砂锅土豆粉，还真是和着砂锅端上来的。” 谢玉成惊讶地喊声道。 “上官们可小心，我帮你们端上来。” 谢玉成他们也没有逞强，上面冒着热气呢，烫着可是自己疼。 上完之后，姜昭又拿了几个空碗。 “上官若是觉得味道不足，可以去调豆花饭蘸料的地方，打调料增味。” 姜昭指着地方，好让几位上官晓得。 “这是砂锅土豆粉赠送的蜂蜜汁，几位上官吃好。” 姜昭宜母子蜂蜜汁也放到桌上，才离开。 “食肆怪好的，怕大哥一会辣得遭不住。” 谢玉成圆目一睁，不跟这些人多说，不过他低头看一眼自己面前的土豆粉。 比他几个小弟的红得多。 味道也香多了。 他也不搭理，拿起空碗，从砂锅中挑出一撮土豆粉，再夹一些豆芽。 这是姜南最近发的，昨日她自己吃的时候，嫌弃麻烦没弄，但做生意就不一样，毕竟有银子赚呢。 嫩脆的豆芽，配上香辣弹口的土豆粉，有嚼劲，也够劲。 确实辣。 “好香，也好吃。” 身边的人畅快地一声。 好刺激的味道，虽然在这里也吃过酸辣粉，可那也是酸味多与辣味，但砂锅土豆粉，却是香辣占主味。 连里面的肉片都裹满辛辣。 咋会这么好吃呢。 方才桌上还有人说话，现在全都低头猛猛嗦粉。 开始说不能吃辣的人，现在是一口蜂蜜水，一口土豆粉。 这也太美了吧。 中午开张第一单，晌午之后，来吃砂锅土豆粉的都多起来。 甚至还有点了外送。 前堂差点忙不过。 姜昭接了几个外送的定单。 除了赵大叔家，他竟然二进县衙。 差点给他吓住。 谢玉成心里也慌呢。 今日县令也不知道是怎的回事，忽然来到他们上值的地方，偏偏闻到他身上的味道，那股子香辣味道经久不散。 这不，被县令给闻到了。 “你们倒是会寻吃的，这土豆粉香辣可口，实属是美味，这甜水，带着酸，也不错。” “大人爱吃便是最好的。” 陆俊文爱吃是有迹可循的。 “当真是不错啊。”陆寒松吃到最后，忍不住感叹。 怪不得自家儿子就爱去到处吃。 “二哥，你可记住，明日这些地方要去把餐具拿回来的，你可有跟食客们说。” “说了的，我记住了，刚好有几家，我和子澄上工的时候就能取回来。” “好。” 待到食肆收拾好，左子澄先走。 “小妹，可还有事？” 姜昭知道小妹是故意吩咐事情，让自己留下来的。 “有。”姜南把倒了盐，把沙吐干净的小龙虾提出来，她找来平日刷牙的柳枝条。 当然这个是没有用过的。 “二哥，你小心一些它的钳子。” “你这样子。” 姜南说着，用手捏住龙虾的背部，教姜昭洗龙虾。 而后怎么抽虾线。 “好，我知道，我一定给你洗得干干净净的。” 姜昭在外头，先剪掉虾头，再用柳枝条洗刷刷。 姜南先出门花重金买了很多的大蒜。 她准备做一个蒜蓉的，再做一个麻辣的。 姜南很快就回来。 大蒜也不用一个一个剥，反正都要切碎的。 直接全拍了再剥皮。 第149章 “小南，床铺我铺好了，胡瓜我来切。” 姜南估摸着时间，到时候还能让二哥带些回家吃，让沈确用牛车送二哥到县郊，时辰是来得及的。 “好。” 姜南正好空出手来准备其他的备料。 葱段，姜片，花椒，干辣椒段，再自制一个辣椒油底料。 全都备好。 “小妹，我洗好了。” 天籁之音啊。 姜南放下手上的东西，走到外面检查一番。 确实洗得很干净。 “洗得很干净。” 姜南端着洗干净的小龙虾进到厨房。 起锅烧油。 油倒多一些，她先把小龙虾炸好。 热油滋滋冒泡，待到小龙虾变成艳红色。 怪香的。 而后锅中油匀一些到另一个锅，蒜、姜、花椒、辣椒还有辣椒油全都放进去翻炒。 整间厨房都弥漫着呛人的油辣香。 小龙虾一分为二，八角香叶加进去翻炒，再倒一点酒进去，最后倒入清水翻炒后炖煮。 一刻钟之后把胡瓜段放进去。 另一个锅姜南也开始启动。 “好香啊，嫂子。” 沈安早就被厨房里的味道吸引来，他眼睛一眨不眨地看着姜南手中的动作。 姜南动作快，这边锅中的油温也还可以。 她把剁好的蒜蓉全都倒进去。 蒜香直接爆发出来。 不用说，真的很香。 姜南仔细看着锅里的蒜末变得焦黄。 蒜蓉的，味道虽没有麻辣的刺激，但胜在蒜蓉的味道香。 趁着锅里刚好，她赶紧把剩下的小龙虾倒进去。 翻炒，加酒，胡椒粉。 素蚝油、酱汁、再来一勺盐巴。 炖煮个小一刻钟，最后起锅，把剩下的蒜末和葱花放进去。 蒜蓉小龙虾起锅，麻辣的也可以起锅了。 炸得鲜红的龙虾之上，沾满蒜蓉，绿色的葱花缀在上面，卖相满分，味道就不必说。 除了端菜的沈确，其他几人双眼紧盯着这东西。 明明看着平平无奇啊，怎么做出来真香啊。 姜南用碗碟分别装好，再出去。 “小妹，那我先回家。” “好，你们慢着些。” 看着沈确点头，姜南也放心进屋。 “小南，这也太香了，我都没忍住咽口水。” 姜南闻言，她也满意。 “怎么还要装一些出来？” 周氏看着小南把温在锅中的小龙虾又盛了两盘出来，不由的困惑地问道。 “这东西是邻里所赠送，需得送些去，全了这份情谊。” 周氏闻言，确实如此。 另一份自然是给洪婶子，当然她也是有目的的，她想做的一样吃食，洪婶子家刚好有。 另一边的梁三，妻子刚把晚食端上桌，他还把家里的酒也倒了一杯出来。 悠悠晚间，喝点小酒，最是美丽。 “谁啊。” “此处可是梁大哥家。” 苏氏猛地回头瞪着梁三。 这是去哪里惹的桃花债。 整日都在田间地里的梁三，他已经懵住了。 【作者有话要说】 很喜欢吃小龙虾，但是唯二吃过两次，险些进医院，身体不舒服一天，只能看着解馋了，15551 第83章 桂花甜酒酿 梁三已经完全读懂了自家娘子的眼神。 他和儿子两眼一瞪, 就是瑟瑟发抖。 梁三：你今天应当没有在其他地方惹恼你娘吧。 梁二胖：阿爹肯定又惹恼阿娘了。 今日可怎么办啊！ 所以说这俩是父子嘛，一大一小都皱巴个脸，表情严肃。 裴三娘压着心中的怒火, 打开院门。 她一眼就瞧见长相秀丽的小娘子，手里还端着一盘喷香的东西。 不过这都不是重点。 而是，这小娘子瞧着年岁尚轻, 容貌不说绝色, 但也清俊秀雅。 小娘子真能看上她家老梁。 姜南的美味食肆在这条街道上虽有名声, 可她却是经常在后厨忙碌, 很多来食肆的食客都知道这家食肆是姜娘子所开，一应吃食也皆是出至姜娘子的手。 可除了小食摊的老主顾，倒是很少人注意到姜南的模样。 但他们都听食客说过, 这位小娘子不仅人长得模样俊, 连做吃来的吃食都比别人要好吃些呢。 所以裴三娘一时间根本就没有反应过来这是前头开食肆的娘子。 她也不是那不讲理的人，眼前的小娘子看着温温柔柔一人，没准是被她家老梁欺负的。 “小娘子可是有事？” 裴三娘是个风风火火的女子，腰间还拴着围裙, 袖子扎起来，眉眼看着有些凶, 可说话却是柔声柔气的。 “姐姐好, 昨日辛得梁大哥慷慨, 把这田虾送与我, 今日正好得闲, 我就给收拾出来, 想着送来给姐姐家也尝尝, 这才去洪婶子家问得你家的住址, 还望姐姐莫怪。” 裴三娘被小娘子轻声喊几句姐姐, 整个人都软下来。 她这人就是吃软不吃硬。 人家小娘子都这么温柔，她还能说什么。 “快进，快进。” “小郎君也快进来。” 那边的二梁还在担心自家阿娘/娘子生气发怒呢，转背就听见自家阿娘这般温柔的语气，仿佛吃糕点卡一半的嗓音。 我的天啊，这更吓人了，好嘛。 梁二胖悄悄往自己阿爹身后一退。 希望阿爹能经得住阿娘的怒气。 “梁三，你坐着干嘛啊，赶紧去给小娘子和小郎君倒水啊。” “诶，诶。” 梁三忙不迭地起身，不过一眼，他就认出来院子里的人。 诶？这不是昨日把他那硬虾要走的小娘子嘛。 他起身，也就一眼。 碗碟之中的东西完全吸引了他。 那东西是他从田里捡来的硬虾吗？是吗？不是吧！ 娘子的话还在耳边，他赶紧去倒水。 “姐姐不用，不用麻烦，家中阿娘还在等，不用麻烦。” “什么不用，就喝口水的功夫，不耽搁。” “我叫裴三娘，小娘子若是不嫌喊我一声三娘便可。” 裴三娘倒是不觉得占人便宜，她的名姓便是如此。 “那我也不跟三娘客气，我姓姜，单名一个南字，三娘如何唤我都可，我家就在前头的美味食肆。” 姜南也不是扭捏之人，自当也是把自己的名字告知于别人。 “你就是姜娘子！” 裴三娘就在县上的布庄做绣娘，也就是这几日晚间才会给家里做一次菜。 先前一直都是梁三做的，她的绣艺尚可，手上自然不能太粗糙。 她早就在东家嘴里听说过美味食肆。 小东家最是喜欢念叨。 这下可给她见到姜娘子的真容。 “能得到姜娘子做的吃食，岂不是我的荣幸。” “三娘哪里的话。” 姜南把装盛着小龙虾的盘子放到裴家院子的石桌上。 “阿娘，好香啊。” 梁二胖深吸一口来自蒜蓉和麻辣小龙虾的香味。 咋恁香啊，阿娘做的菜已经很香，但现在味道完全被盖住。 他忍不住上前。 裴三娘看着自家孩子的馋样，眼都直了，还有，别以为她没听见你咽口水的声音。 “这是我儿，姜娘子唤她二胖便可。” 姜南和沈安听完这个名字陷入沉思。 二胖一点都不胖，甚至有些略瘦。 “娘子，水来了，水来了。” 梁三可是在水中化了蜜的，甜。 姜南本没准备多留，但无法，裴三娘实在是热情。 “多谢三娘、梁大哥。” “谢谢三娘婶婶。” 沈安羞怯怯地道谢。 “不谢，不谢，快喝。” 主人家都这般说，姜南也不好推迟。 倒是一旁的梁三一家对姜南端来的东西充满好奇。 特别是梁三。 这东西的味道真香，他真的无法相信这是他田里捡出来的。 “娘子，这是蒜吧。” 梁三经常进出厨房，他当然知道这是蒜，只是硬虾上头这么多，他觉得这位娘子做吃食也太舍得了些。 “呆子，你闻不出来啊。” 裴三娘不想搭理。 姜南观察到一家人对小龙虾好奇，却又没有妄动。 她猜测，他们是不知道怎么吃。 她起身，正巧就在石桌一旁。 裴三娘见姜南站起来，她这才直起身子不甚好意思地问道：“姜娘子莫见怪，这东西实在香，但我们一家都不知道如何食用。” 姜南看着盘子里的小龙虾，还好方才她二哥处理时，不仅把虾线弄干净，虾背也是剪了一个口子的。 “三娘，你先把田虾的脑袋拧掉，再顺着开好的虾背，往两边掰，很好剥的。” 第150章 裴三娘跟着姜南的话，一步一步做。 果然，很快一小段完整的小虾肉就剥出来。 裴三娘蘸一点碗碟中的红油酱，送入嘴中，紧实香辣的肉，带着一点点虾腥，却又被辣香味掩盖。 二梁定睛看着裴三娘的动作，直勾勾的。 “好吃，太好吃了，这肉小小一坨，这味道咋怎好。” “我要吃，我要吃。” 二胖一个别身，挤开他爹，学着他娘的样子，准备去拿碗碟中的硬虾。 “吃什么吃，赶紧谢谢姜姐姐。” 二胖还未伸出的手，又收回，他也晓得自己忘记见礼。 “谢谢姜姐姐。” 姜南微微点头，“我也不打扰三娘一家，我们也该回了。” “婶婶，梁叔回见。” 沈安也学着大人的模样打了招呼。 裴三娘把二人送到院外，才回屋。 她家的二梁早就吃上了。 “真是，二胖，你手上的油都淌下来了，你能不能好生些。” 二胖第一次无惧阿娘的威慑，因为这个硬虾，真的好吃啊。 而且壳上的料汁，仔细嗦一嗦，辣味入口，比他吃过的所有吃食味道都要好。 他很喜欢。 大梁偏爱蒜蓉，蒜虽味大，可实在鲜香。 裴三娘简直没眼看。 另一边的美味食肆，一家人也没等多久，沈确就从县郊回来。 他们也是吃上了小龙虾。 沈安在裴婶婶家晓得这东西怎的吃，他非常高兴地给家里人演示。 “这是给阿娘的，这是给嫂子的。” 一旁的沈确，假装不经意看一下窗户，再看一下门，最后看一下碗。 “多谢小安，实在是美味啊。” 姜南毫不吝啬地夸赞。 已经被完全忽略的沈确，闭眼深呼吸。 弟弟还小，打一打，长得高。 最后还是他自己剥了壳。 小龙虾光是吃肯定是不能当饭吃的，不过再加一点主食就好。 姜南早先做好的手擀面，倒一点炒小龙虾的红油，剥好的小龙虾仁。 面裹虾仁，辛辣香爽。 吃过的，都说好。 一家人吃了个肚圆，最后都是沈确收拾干净的。 月色临来，姜南带着阿娘喝小安一起上厢房。 厢房的床够大，三个人横着睡，都是可以的。 沈确就睡在临时搭建床板上。 兴许是晚上一家人都吃得饱，听着远远传来的虫鸣，消散在耳边，连绵的呼吸此起彼伏。 第二日，沈安茫然地起床，嫂子和阿娘已经不见了，他看了看时辰，急急忙忙穿上衣裳下楼。 “小安起来了。” 姜昭和左子澄都已经到了，两人正把前堂收拾好，准备开门了。 周氏本是准备起床就叫醒沈安，但姜南没让。 小孩好不容易睡个懒觉，一日也耽搁不了什么事情。 沈安羞赧地摸脑袋。 食肆准备好，一日的忙碌也开始。 最近砂锅土豆粉卖得极好，周氏的早食摊子忙得差不多，她就会来后厨帮忙。 这一日可把他们忙的。 食肆关门，一行人终于可以休息一会。 “姜老板，你是不是多给了三十文银啊。” 左子澄看着自己拿到的工银，明显多出来一些，他仔细数了数，多出来三十文。 “这个月因为外送忙碌了些，你不仅要做帐房，还要做跑堂，三十文不算多。” “你等等啊。” 姜南去到厨房，用竹篮子装好两碗桂花炖奶，来到院子递给左子澄。 “这个，你拿着，当是我给婶子尝尝鲜的。” 左子澄接过来，掀开一看，炖奶。 这多金贵啊。 “好了，你快回吧，一会该赶不上趟了。” “是啊，今日正好，我能与你一起走。” 姜昭和左子澄都住在县郊，刚好一起搭伴。 左子澄被姜昭扯着往外走，来不及拒绝，只能说感谢。 周氏也着急走，昨日没回去，家里的鸡鸭可饿了一日啊。 姜南在烧水准备清洗砂锅，外面就响起洪婶子的喊声。 “小南，小南，我给你拿桂花来了。” 姜南赶紧起身，擦干手才开门。 “这么多！” 不怪姜南惊讶，洪婶子直接提了一个篮子，篮子的底部已经被桂花铺满。 她就是想做个桂花甜酒酿，待到中秋日的时候，县上夜间的时候做吃食售卖。 她昨日去给洪婶子一家送吃食的时候，无意提了一嘴，今日就得到这么多。 “不多，不多，都是自家树上的，掉了也可惜，你拿去做吃的，刚好。” 姜南把桂花倒到簸箕中，又拿了四个刚做好的大福，不过洪氏没接。 “哪里还要你的东西，你快忙，我就不打扰你。” 昨日才刚给自家这么多吃食，她再要，脸皮也太厚了些。 姜南看着人离去，把大福放一边。 她开始处理桂花。 先把杂物捡出来，用清水洗干净，在木板上铺上滤布，木柴隔板烘干。 泡着的糯米，姜南再清洗两次，再上锅蒸。 姜南再烧一锅开水，隔水放凉，一会做甜酒酿有用。 “沈确，你去小库房的陶罐里，帮我拿一颗酒曲来。” “好。” 一柔一刚，刚柔并济。 沈确放下手中的扫帚，他先洗手再去小库房。 姜南把沸水舀到瓷碗中，隔水放凉。 “给你。” 姜南伸手接过来，完全没注意到沈确僵住的身子。 她把晾干的酒曲碾碎，多余的酒曲粉末，姜南用油纸包好，剩下的，够用。 “怎么了？你站着里还有事？” 姜南的动作语气太过自然，让沈确觉得自己指尖的灼热，都变得悠凉，激动跳动的心，让他蜷缩着手指，说出来的话也是结结巴巴的，“没，没，没事。” 姜南担忧地看着人仓皇的脚步。 别不是生病了吧，病了得赶紧看郎中，可别耽误赚银子。 她百思不得其解，锅里的糯米已经好了。 算了，一会问问吧。 姜南也专心开始做酒酿。 蒸好的糯米，姜南用饭勺掺开，凉白开加进去，摊开放凉。 姜南找来一个专门准备的陶盆，凉好的糯米重新铲进陶盆中。 待到凉过，姜南把烘烤的桂花拢起来，而后撒到陶盆中，碾好的酒曲粉也一起倒进去，直接用手抓拌均匀，桂花和酒曲都嵌进糯米中。 桂花加进去，香味就出来，桂花酿也算是完成一半。 最后，姜南把擀面杖找出来，在陶盆中间压一个洞出来，就可以盖上盖子放着。 现在温度适宜，不用特意保暖，等着自然发酵，大概二十四个时辰就能发酵好，若是想让酒水更多一些，在发酵好的程度之上，再加入一些凉白开和桂花，再放三个时辰后打开，那个时候的桂花酿当是最好的。 无论是甜度还是酒水，味道都是一等一的好。 姜南捣鼓桂花酒酿，想着再做一个桂花蜜，不过时辰比较晚了，做个晚食，明日再说。 姜南动作快，晚食，她就简单地做一些。 吃完晚食，姜南洗漱好，天色已晚，两人就准备休息。 姜南看着沈确匆匆而走的背影，她有理由怀疑，沈确是真的生病了。 她家现在倒是不缺看郎中的银钱，莫不是沈确讳疾忌医吧。 沈确回到房间，并未躺下，桌上倒了一杯温水。 姜南睡前喜欢喝一杯水，奇怪的习惯。 她看见桌上的水，端起来一饮而尽，又才躺上床。 喉间湿润，姜南也舒畅。 姜南没感觉到身边的动静，她睁眼，盈盈月光透进，沈确就这么定定站在房屋中间。 “沈确，你是不是身子不舒服。” “没，没有。” 姜南听这声，她根本不信。 她一掀被子，直接起来，趁着月光直接走向沈确站定的位置。 姜南本意就是想确认一下沈确的身子。 沈确从傍晚开始，他就不太对劲。 虽然两人平时也是相敬如宾，但是今日傍晚开始，沈确好似在特意避开自己，虽说他还是会来厨房帮忙，但是却减少了视线对视。 姜南以为两人相处这么久，虽没有男女情谊，但是伙伴友谊是有的。 所以，关心一下生意伙伴，还是有必要的。 沈确完全不知道在想什么，丝毫没有注意到身后靠近的人。 今日下午，莫名其妙的感觉，让他有些陌生，其实在这段时间，他模糊之间总会出现这样的情绪。 就像是，姜南和左子澄相谈甚欢时，他就只想猛猛干活，不去看两人和谐共处的场面。 第151章 要么是听到前堂有人说，他能娶到姜娘子，是他的福分，他就忍不住想高兴。 他不想让这些情绪影响两人的情谊。 【作者有话要说】 看到营养液增加，好开心，虽然不知道是哪些宝贝灌溉的，还是很开心，嘿嘿，最近几天可能会小小休息一下，还是日更，就是自述可能会在3000-5000，等我休整，重新出发六千！！！！ 第84章 桂花蜜糕 第二日, 晨起。 “老梁，你记得把昨日的田虾壳拿出去丢掉。” 裴三娘在屋子里给梁二胖穿衣裳。 “阿娘，太紧了, 太紧了。” 凉二胖觉得自己的“小细腰”要撑不住了。 他阿娘每次给他系腰带，怎么都给他往死里系啊。 虽然他瘦，但这么勒, 也是会紧的。 “哎呀, 看我, 阿娘给你松松。” 裴三娘因为分神出去叮嘱出门的梁三, 她根本没注意。 她听见自家儿子的喊声，立马回神，她手上力气才松了松。 梁三把准备好的早食端到石桌上, 他今日还要回去晒稻呢。 他往里喊了一声：“娘子, 我把早食放到桌上，虾壳我也会带出去。” “好。” 梁三听到妻子的回应，他干脆利落地把装着虾壳的缺了把的木桶提走。 现在正是工人上工之际，好些个跟梁三就相隔一堵墙, 今日见到他出门这般晚，免不了好奇一番。 “老梁, 你今日怎的出门这般晚, 不是说这几日要回家里帮着老娘老爹收拾田地吗？” 这人正是先前看热闹的人, 秦小五。 “你回村子, 做什么还拿个木桶……” 还是个破烂木桶。 你梁家已经这般穷困了吗？ 小五百思不得其解。 “你想哪里去了, 这里头装着前一日的杂物, 我这不是赶着清晨出门, 刚好有时间拿出去丢掉。” 梁三赶紧解释。因为他看秦小五的眼神, 好像在看一个被娘子赶出家门, 还身无分文的小可怜一般。 那这，他不得赶紧为自己妻子正名。 “杂物，你一家三口吃的杂物竟然要用桶装。” 其实现在县上有很多人都会用不能修补的木桶当作装杂物的，这样也方便带出去倒。 秦小五好奇地凑过去。 别误会，他就是想看看，梁三家到底是吃了什么，竟然需要用到桶装。 梁三倒是没什么，不过他脸上的表情就有些耐人寻味。 什么毛病啊，喜欢看人家家里的杂物。 “诶，老梁，你这桶里的壳子，未必是你昨日送出去的那个东西。” “你小子眼还尖呢。” 梁三没有否认，只要看到这东西的，或者是前几日来看过他的热闹的，哪里会认不出。 “你还真吃了，你真的敢吃。” 秦小五难以置信，老梁怎么回事，竟然这般的不怕。 “有什么不敢的，我跟你说···算了，你懂什么啊，这东西的滋味，辛香鲜辣，最适合下酒，你不懂。” 梁三说完，挥一挥衣袖不带走一片云彩，只留下一只馋虫。 “诶，老梁，老梁，你倒是仔细说说啊。” 秦小五根本没有得到自己想要的答案。 到底怎么个辛香鲜辣啊，到底如何下酒啊。 姜南和沈确已经开始磨豆子了。 姜南早晨起来还观察了一下沈确的状况，确实是没什么大事，她这才放下心来。 一来，她实属担忧沈确的身体出问题，二来，食肆的生意也确实需要沈确。 现在不少老顾客都会提前一日预定吃食。 她二哥和沈确就是一日一换。 总不能一个人去跑外送。 虽说现在已经立秋，可天气却没到秋日凉季啊。 该出太阳还是出太阳，热起来，还是遭不住的。 今日正好轮到沈确去跑外送，要是他身体不舒适，自然是不适合。 在姜南不知道的时候，沈确想了很多，他不能把这种情绪外显，更加不能影响到他和姜南现有的状态。 他本来还害怕昨晚的事情影响到两人，现在看来，姜南不是这般小气的人。 昨日夜里，姜南本来是想靠近沈确，检查问候一下沈确的健康。 她哪里知道，沈确会忽然转身，这也就算了，姜南刚好走上前去，又没点灯，就是乘着月光，这一赶，加上他一扭身。 好嘛，姜南直直撞上沈确的肩膀头子。 这一下可把姜南撞不轻。 她都不沈确是怎么做到的，她明明比人矮了半个头。 也是这些日子，她吃得好，虽然累了些，但她也蹿个了，出落了不少，个子也高挑不少。 不管如何，姜南只感觉眼眶处，酸涩无比，泪水也一个劲地往外落。 幸好，天黑，沈确也看见，但他确实清晰晓得姜南撞到自己了。 姜南多沉得住气啊，她反问一句：“你身子没事吧，若是有事的话，明日可以去赵大叔的医馆瞧一瞧，千万不要讳疾忌医啊。” “我，我身子无碍，，可撞疼了？” “没事，早些休息吧。” 两人谁都没有说真话。 不过沈确说的也不算假话，他的不舒服是不用看郎中的。 第二日起来的时候，沈确还特意往姜南的脸上看了又看，好在没有什么被撞击的痕迹，他这才放下心来。 “剩下的我来，你不是还有其他的要准备。” “好。” 姜南把豆浆提到厨房，她开始切土豆粉。 昨日没赶得及，今早就要多准备些。 这几日，姜南一直在琢磨中秋日上的吃食，食肆内除开上新了砂锅土豆粉，再没有其他的。 不过也不用着急，食肆的吃食味道好，姜南的美味食肆在这条街道上，也算是积累起一些名声。 光是这几日，她就听二哥说，来了好些外县的食客，好似都是听自家在清江县的亲戚说这里有一处食肆，吃食新奇，味道更是好，更重要的是，三五不时，你就可以尝到新鲜吃食。 要说新鲜吃食，除开大酒楼愿意花银钱花时间去让大厨琢磨，小食肆，谁愿意去费那个时间。 每日能赚得几十文，够养活一家老小，这便是不错。 姜南想着也该上点新吃食，激发一些食客的消费欲望。 民以食为天，不无道理。 不过现在都不是想这些的时候，食肆已经开门，沈确也开始对应着预定单子，按着时辰开始外送。 “小妹，你知道吗，我刚才在前堂听到有人说，有人吃硬虾，还说这东西下酒，难道这硬虾，就是你之前给我的那个吃食吗？” 姜昭趁着给小妹送菜牌的时候，他把在前堂听到的事情，转述给小妹听。 “如果说的是艳红外壳，那就是了。” 姜昭思索着，好像方才那人确实是这样说的。 小妹又进厨房去了，他也不去打扰，他把小妹做好的吃食放到托盘上，端到前堂去。 “小五，别说我不信，你问问在坐的，见过那东西的人不少，但谁又吃过。” “哎呀，你别不信，我今日可是亲眼看见我邻居拿着壳出去的，上头隐约还能看见油脂，还有一些白色的东西。” 现在正值午时，该下工的，都下工了，这个时候有不少下工的人都会来美味食肆吃饭，不管是来一碗六文的面条子，还是一碗七文的豆花饭，都是很值当的。 秦小五也不例外，这不，他一边用饭，一边说起了他早上见过的事情。 “我是不信的，除非我亲眼见过。” 秦小五其实也不信，不过他这位朋友说对了，他今日回去一定问清楚。 姜南丝毫不知，她送出去的吃食，已经小小的火爆了一圈。 这还是赵大叔上门来问，她才晓得。 只是她现在只想坐下休息，一日忙碌又过去，阿娘和小安也已经回家，姜南点了点今日得的银钱，食肆也算是步上正轨。 现在也是纯赚钱了。 正好再攒一些，待到中秋之后，可以给食肆改装一下，为了日后的生意。 “你怎么了？” 姜南看着沈确在翻查今日的预定单子，看着人微皱的眉，好奇地问了一句。 沈确其实不是愁，他就是在检查东西的时候，低着头，不自觉皱起眉头。 “没事，我就是看看今日的单子，查看一番，明日若是二哥忙不过来，我帮他把近处的送去。” 姜南一听，确实有道理。 只要是担心生意，她也就放心。 “你趁着现在还有时间，从柜台里取一些银钱，去前头的酒肆打一些酒回来。” 剩下的桂花还很多，姜南准备分成三份，一份用来做桂花酒，到时候新年时节的时候，她再卖出去，剩下的两份，用来做桂花蜜，和桂花糕。 第152章 沈确也没问其他的，他拿了钱，赶紧到前头的酒肆去。 姜南去小库房里取出一个陶罐，先打水洗干净，一会儿用来泡酒。 冰糖这些家里都有，刚好今日做的这几样吃食都要用到。 陶罐洗好，沈确还没回来，她想着先把桂花蜜煮出来。 桂花蜜煮起来不难。 姜南直接开始准备。 桂花蜜不用大锅做，姜南直接在院子里架起砂锅。 二比一的比例放入冰糖和井水，用小火慢慢熬煮，直到锅中的冰糖全都融化。 姜南用小勺搅拌着砂锅里慢慢变成焦黄色的溶液，些许香甜的味道顺着蒸汽飘至上空，她当然也闻到这股子甜味。 她估摸着时辰，拿起一旁的桂花倒进锅里。 桂花入锅，不过一息时间，姜南就把瓦炉里的柴火给退掉，手中的勺子并未停下搅拌的动作。 干燥的桂花入锅，顺时针搅拌，慢慢让干桂融入液体之中。 剩下的就是放凉。 “酒打回来了。” 沈确冷不丁出声，姜南刚好把桂花蜜做好放到灶台上。 “好。” 姜南接过来，趁着食材都在外头，她也不浪费时间，她把干陶罐拿出来。 沈确不知道姜南要做什么，但是他看着姜南接过去，隐隐期待姜南能说一些其他的，但是并没有。 姜南接过来，连看都没看一眼，直接开始做桂花酒。 桂花酒很好做，姜南把冰糖和桂花先放进陶罐，最后才把酒倒进去。 做好之后，姜南就把陶罐封好，等到一个月后，就可以开封。 或者等到新年之后，也可以品尝。 桂花蜜还没凉，正好还有时间，姜南吩咐沈确去磨一些米粉，粘米粉和糯米粉都要磨一些，一会才好做桂花米糕。 沈确力气大，磨米粉根本不用牵驴。 不过一刻钟的时间，沈确把装好的两种米粉端进来。 姜南接过来，把两种米粉混合在一起，把糖加进去，再加清水。 今日做的这几样吃食，步骤都不难，姜南也乐得轻松自在。 混合清水的米粉，还需要揉搓，一直到最后能捏成一团，但是一按就碎的程度，米团子差不多就做好了。 这一步做好，姜南把筛子拿出来，做好的米团子需要过筛一次。 姜南直接把之前蒸米糕的模具拿出来，过筛的米粉也直接筛进模具里。 这是之前她做米糕不方便，专门去做了一个做米糕的模具和一块薄块，是专门用来刮米糕的表面，还能用来切分米糕，方便极了。 抹平整之后，姜南直接用薄块把米糕分做六等份，还剩下一点干桂，刚好可以撒在上头。 锅中的水也开始沸腾。 沈确传了传火，他才出门。 姜南也把米糕放到锅中蒸。 凉着的桂花蜜也差不多可以了。 姜南把蜂蜜拿出来，放几大勺进去，搅拌均匀，倒入陶罐密封即可。 焦黄的桂花蜜，里面还有晒干的干桂，泛着嫩黄，和在陶罐里。 姜南用勺子舀起一勺，仔细看着木勺里的桂花蜜。 隐约之间还能闻见桂花的香味，嫩黄的桂花也被热糖水染成了红褐色，藏在桂花蜜中，星星点点的，看着却是比丹青画作还要好看。 稠密的蜂蜜加进去，增加了糖水的浓稠程度，桂花很好地提味。 姜南没把盖子封得很紧，一会还有用呢。 今日的吃食终于做完了，昨日做的桂花酒酿，第一轮发酵也过去了。 姜南取开盖子，再往里加一次凉白开，又才盖住，明日差不多就可以舀出来试试了。 锅中蒸煮的桂花米糕差不多可以了。 掀开盖子，模具之中的米糕，块块分明，撒上去的干桂也嵌进里面，却又有半块干花瓣飞扬在外头，米白色的米糕，缀上片片花蕊，郁香浓密的香气混合着桂花的清香，十分好闻。 姜南把做好的桂花蜜打开，舀一些倒到桂花米糕上。 焦黄的蜜浸染着透白的糕，姜南特意淋歪半块糕点，重力使然，桂花蜜当然也随着半块糕点的间隙往下流淌。 看着如此样式的糕点，姜南满意极了。 一会尝尝这糕点，若是可以的话，明日就可以上桂花蜜茶和桂花米糕的应季吃食。 姜南扭头，院子没见人。 这么大一个人不见了。 她赶紧来到院子看，后门是开着的。 她想着过去看看，她人还没到后门呢，先听到外头传来两个小孩子叽叽喳喳的声音。 她好奇地快走几步，外面的人不正是她在找的沈确嘛。 不过是被大、二团团围住，不敢乱动的模样。 【作者有话要说】 终于又可以看到是哪位宝给我投的营养液了，前两天这个功能仿佛失灵一般，开心^-^ 第85章 桂花酒酿羹 “哥哥, 姜姐姐呢？” “是啊，姜姐姐呢？” 刘大，刘二一边一个抱住沈确的大腿, 仰着头乖乖看着人，一脸的求知欲望。 他们阿爹就经常跟在阿娘身边。 阿娘告诉他们，沈哥哥和姜姐姐跟她和阿爹一样, 那为什么沈哥哥不跟在姜姐姐身边呢。 两个小孩被自家大人打发出来玩, 两人正忙着准备明日做生意需要的东西, 两小孩在屋里叽叽喳喳的, 还喜欢跑来跑去，扰人得很。 这不，正好现在街道上的店铺和摊子都陆续闭店, 街道空旷下来, 邻居也有不少把小孩放出来玩耍的。 沈确也是把前堂后院的杂物收拾好，拿出去丢掉，回来就被两个小孩给堵住。 现在他又被两个小孩的问题给难住。 不是说他不知道姜南在哪里，就是因为他知道姜南在哪里, 他才说不出来。 “大，二。” 姜南在后边轻轻喊了两声。 “姜姐姐。” “姜姐姐。” 两人异口同声地喊起来。 沈确感觉自己大腿上紧抱的力气一松, 刚还一直黏着自己的两小孩, 现在屁颠颠地跑到姜南身边去了。 “你们怎么在这里, 可告诉你们爹娘了？” 姜南害怕是两个孩子独自出门。 虽说天色尚早, 县上也相对安全, 但小心一些总归是好的。 “阿爹、阿娘让我们出来玩的, 我和阿弟刚刚在前头跟小七玩蹴鞠, 不过小七被秦叔叫回家了。” 刘大很喜欢姜南, 一见到她就想亲近, 刘二也不遑多让。 “是啊，是啊，是阿娘喊我和阿兄出来玩的。” 闻言，姜南也放心。 “好，那你们方才玩了什么，怎么我一出门就看见你们围着沈哥哥呢？” 姜南就是想逗逗小孩，顺便再帮沈确解解围。 “因为沈哥哥没有跟着姜姐姐，明明阿娘说过，沈哥哥是姜姐姐的郎君，那就是要跟着姜姐姐的啊。” 姜南眉梢一跳。 她真是话多，问这么多，看，该她尴尬了吧。 “对呀，姜姐姐，沈哥哥为什么不跟着你呢？” 刘二表示好奇，相公就是要跟着娘子的啊。 姜南蹲下，她也没想到怎么回答。 她根本没有注意到几步之外的沈确，眸子里闪出的期待，片刻后，却又扭头看向别处，耳根连背的地方，泛着点点殷红，嘴唇抿着，红洇白，又松开。 “好，谁要吃桂花米糕，谁先举手，我就给谁。” 沈确根本没听到姜南的回答，他回头只看见两个小孩，乖巧站立，齐刷刷地举起左手。 他虽然看不到表情，但是他也能想到刘大和刘二的表情。 肯定跟他阿弟想吃东西的时候差不多的，眼睛睁得大大的，眼里写着，我想要吃。 举起来的手，崩得直直的。 “好，两个都想吃啊，那现在谁能坚持不说话，我就先给谁。” 姜南握住两人高举的手，拉下来，继续下了另一个任务。 还治不了两个小孩了。 姜南如是想到，看到大，二嘴闭得紧紧的，两人还防备着对方，就怕自己先说话。 姜南也信守承诺，她到屋里，给两人用帕子包了两块桂花蜜米糕。 站直的刘大，刘二双眼锁定姜南的动作，想吃的渴望，早就溢出来。 忽然，刘大转身而去。 “诶，刘大，刘大。” 刘大猝不及防的动作，可把站着的三人吓不轻。 “刘大，你做什么，你乱翻什么啊。” 洪氏刚把明日要卖的东西准备好，刚到院子里坐下，她就瞧见自家的皮孩子猛的从外头冲进来，二话不说，直接扎进平时家中放杂货的屋子。 杂物房放的东西多，刘大刘二的玩具自然也是放在这屋的。 还没等洪氏起身，刘大又猛地冲出来。 “刘大，刘大。” 洪氏喊了两声，那孩子根本就没停步，她赶紧起身撵上去。 第153章 真是一个没看住，跟撒欢的小狗一样。 “娘子，娘子，你去哪里了。” 刘山从前堂关好门，来到后院，孩子和娘子都不在，他茫然地看了一圈，后门开着，他嘴角下撇，委屈巴巴地走过去。 “姜姐姐，这个给你，跟你换糕点。” 刘大可是记得阿娘说过的，不能白拿别人的东西。 姜南看到刘大手中拿着的小玩具，空竹。 看着跟陀螺有些相似，两根短竹棍上头绑着细绳，县上再缠着一个水轴。 她曾在看过书上记载说：“抖空竹。每逢庙集，以绳抖响，抛起数丈之高，仍以绳承接，演习各样身段。”「1」 姜南先前还在书院街出摊的时候，她也曾见过一旁婶子的摊子上有卖过。 “你是想用空竹跟我换吗？” 话落，刘大点点头。 姜南也没有拒绝，她把包好的桂花蜜米糕递给刘大。 刘二虽然舍不得空竹，但是他也晓得不能白拿姜姐姐的东西。 “你们俩，怎么又来扰你姜姐姐！” 洪氏赶紧跑过来，她很不好意思地看着姜南。 她都没想到这俩孩子，又从小南手里拿东西。 “洪婶子没事的，刘大也给我东西交换了，我们这叫平等互换。” “我阿弟日日来县，我都没有想到要给小孩买一个玩具，现在刘大送我的，刚好可以给我阿弟玩，想来明日他见到，他肯定会很高兴的。” 刘大和刘二本来还担心阿娘生气，但是姜姐姐帮他们说话了。 果然，阿娘没有生气。 “赶紧谢谢姜姐姐。” “谢谢姜姐姐。” 两道稚嫩的音色同时响起。 洪氏跟人寒暄几句，她就带着人离开。 方才耳边还萦绕着孩子的闹声，骤然安静下来，姜南和沈确两两相望，神色流转。 沈确神情闪烁，最终还是撇过头，不去看姜南。 姜南也没觉着有什么别扭，她只道：“快进院吧，正好尝尝我新做的米糕。” “……好。” 沈确顿了一息，出口的话，却很哑。 姜南说完，扭头就回，她抬手挠挠耳背。 怎么觉着耳根泛痒呢。 姜南把砂锅里烧开的水，舀了半勺桂花蜜兑了水，又切了宜母子果片进去，再挤一点宜母子汁。 她把放凉的水倒一半进去，温度刚刚好。 米糕单吃或许是有些噎人，配上一杯紫苏饮或者是桂花蜜水，便是再好不过。 近来几日，日头没有那般烈，姜南也就没有到厢房，直接把东西端到院子石桌上。 沈确跟在姜南身后，手里提着茶壶，里面装的是桂花蜜水。 沈确坐下给姜南倒一杯蜜水，姜南也给人匀一块米糕。 米糕口感绵密，桂花清香不减，再加上桂花蜜的甜，被甘香的米糕中和，味道确实没有那么甜腻，最后再配上一口桂花蜜水，甜滋滋的，带一点点的酸。 姜南很喜欢这种味道，她不由自主地多吃了一块米糕，蜜水也喝了三两杯。 她都觉得肚子有些饱。 她净手之后，就从厢房把凳子提出来，坐到院中乘凉，休息。 沈确把最后一块糕点吃进肚，再喝一杯蜜水，他又才把石桌收拾干净。 “这个需要放在哪里？” 沈确把厨房收拾一通，姜南做好的吃食，他不知道放在哪里合适。 姜南手持蒲扇，听见沈确问话，她才停下摇蒲扇的手。 “放到我昨日放桂花酿的地方，桂花酒也放到一处就好。” 沈确手上端着的正是封好的桂花蜜，她干脆利落地说了地点。 反正平时沈确也会帮她收拾厨房。 又过了两刻钟，姜南还是不觉得饿，她浑身犯懒，根本不想起来做晚食。 她见沈确也没有提晚食，她也就没有起身。 夜色暗下来，沈确给人烧了一锅热水，姜南洗漱完躺到床上，很快就陷入沉睡。 起床的第一件事，姜南穿戴整齐，她先去看了桂花酿。 姜南揭开盖子，远远的就闻到一股淡淡的酒味。 桂花酿做成功了，姜南也高兴。 这次做的不多，待到中秋日，她再估摸着日子酿一次。 豆花已经做上了，时辰还早，阿娘和小安都到了。 “阿娘，小安剥一些玉蜀黍粒吧，我前两日做了酒酿，今日刚好把圆子羹换成酒酿羹。” 也是赶巧，姜南昨日忘记准备圆子。 “好，我马上剥。” 周氏的早食摊早就收拾好，除了早食，摊子也已经搬到外头去了。 土豆粉做好，玉蜀黍粒也剥好。 姜南拿出几颗鸡蛋。 酒酿也舀一些出来。 酒酿因为加了第二次白开水，时辰也比较久，酿出来的味道也比较浓，桂花的味道夹杂在其中，为酒酿再增鲜香。 就连沈安都很喜欢。 “嫂子，闻着像酒，但是里面却是饭。” 姜南一愣，这里没有做过酒酿吗？ “这你可不能偷吃啊，味道虽好，小孩子吃多了，容易醉，一会嫂子做的玉米酒酿羹，你多吃些。” 沈安眼神闪躲，不过还是乖乖应好。 沈确和周氏都在忙碌，根本没有看到沈安脸上小小的神色变化。 姜南把酒酿和玉蜀黍粒一起下锅煮熟，再加一点糖，调试一下甜度。 酒酿羹简单，做好，食肆也到开门的时辰。 锅中水沸，退火，姜南拿起勺子一边搅拌锅中甜水，一边把打好的鸡蛋液倒入锅中，蛋花悬在锅中。 姜南夹一块小木柴进瓦炉里，小火继续煮，倒入备好的淀粉水，搅拌到浓稠状煮沸，玉米酒酿羹就做好了。 姜南先给沈安舀一碗。 “你小心着些，刚出锅的，可烫。” “好。” 沈安小心翼翼地端着碗坐到石桌上。 姜昭和左子澄早就喝完豆浆吃完油条，已经在前堂收拾好，准备开食肆了。 今日新增两道吃食。 桂花蜜米糕和玉米酒酿羹。 最先热闹起来的还是周氏的早食摊子。 时辰靠近午时，食肆内也慢慢热闹起来。 “酒酿羹，用酒做的吃食，倒是少见。” “羹汤吃食我也尝过不少，酒酿却是第一次见。“ “小哥，这里先来两碗酒酿羹。” “马上来。” 姜昭刚招呼好一桌客人，正好可以把这两位客人的一起端上桌。 酒酿羹，小妹说过，不管是温热的，还是凉过的，味道都不错。 “两位，你们的酒酿羹，还请慢用，若是还有想吃的，随时唤我。” “多谢。” 姜昭把托盘撤走。 他现在不会如开始那般惶恐，来小妹食肆吃东西的食客，有礼貌有加的，自然也有带着傲气的。 “百里你快尝尝看，到底是个什么味道。” 被喊百里的人眼一转，启唇轻声道：“怎么，自秋天不怕，地不怕，怕尝一样没吃过的吃食。” 好嘛，人啊，果然激不得。 百里话落，对面的人，立马拿起白瓷勺子，舀起碗中金黄的酒酿羹。 白瓷勺子中不仅有嫩黄的玉蜀黍粒，还有酒酿的米粒，夹杂着细碎的蛋花，羹汤浓稠，确实是能闻到一点淡淡的甜酿香味。 两人来得早，酒酿羹还带着一点温热。 吃进嘴里的暖，直入脾胃，外面阴沉沉的天气，都觉得明朗不少。 玉蜀黍粒在齿间破开，清香无比，带着特有的香味，酒酿微甜，羹汤中持着淡淡的酒味，却不显浓郁。 对于平时爱喝酒的，这点浓度的酒，一点不高。 “好喝，还好吃。” 羹汤简单，里面的食材也是简简单单的，都是常见的，唯有这酒酿不曾见过。 他们平时最多就是喝过一些陈年佳酿，哪里知晓这酒还能和米食做成这等吃食。 “百里，你快尝尝。” 方才还谨慎的人，现在疯狂让好友快尝。 百里姿态优雅地浅尝一口。 味道淡雅清香，确实是一道不错的吃食。 “食肆老板真是巧思。” 王自秋很是赞同地点头。 就是，就是。 他动作就不像百里一样优雅，呼噜呼噜，一碗酒酿就没有了。 他已经开始看墙面上的菜牌。 连羹汤都这么好吃，其他的吃食一定也很好吃。 百里只一眼，他就知道这人在想什么。 姜南并不知晓这两人食今日最大的消费者。 两人几乎把食肆内的吃食都尝了个遍。 王自秋人看着不胖，竟然这么吃得，临到最后没有尝完的，王自秋都买来带走。 百里跟人出门一趟，真的是脸都丢光了。 第154章 “我下次一定不会与你一同出门了。” 百里来到街道上，看着一旁连吃带拿的人，他真的很想掩面。 街道上还有人，他们都好奇地看着王自秋。 毕竟他手上提着好大一个篮子，手里还拿着两块驴打滚。 食肆的人却不知，还在继续忙碌。 “小南，你看见小安了吗？” 周氏帮着把食材备好，准备启程回村子，结果没找到小安。 “小安没在前堂？” 姜南看向从前堂过来的沈确，见人摇摇头，她一下就慌了。 【作者有话要说】 「1」清人李虹若在《朝市丛仔》中说：“抖空竹。每逢庙集，以绳抖响，抛起数丈之高，仍以绳承接，演习各样身段。” 八月最后一天，我坚持住了，九月也要继续加油，祝各位看文的宝宝，九月顺利！ 第86章 焦糖酥酪 “小安, 小安。” 姜昭和左子澄早已离开，他们都未曾想过会发生这种事情。 周氏喊了几声，她都没有听到回应, 她只觉得浑身失去力气，手脚发麻。 她不敢想象沈安走失的情形。 “阿娘，你先别着急, 小安没准是在哪里睡着了。” 姜南尽力维持着冷静。 她仔细思索, 晌午前, 小安会在外头的食摊上给阿娘帮忙, 晌午之后，食摊上的东西卖得差不多，小安就会来到后院子, 偶尔帮着沈确和她二哥传一下菜牌子。 现在食肆做的吃食多, 热汤热水的吃食也少不了，沈安虽说是半大小子，但有些东西还是不敢让他去做，主要也是为了食客的安全。 后院厨房的窗户是开了两扇的, 一扇正对着院子。 她做吃食的时候很专心，但她也注意到, 后院门并未打开过, 想来小安应该没有出门去。 “阿娘, 我们先在院子里找找, 没准小安就是不小心在哪里眯着了, 你别担心。” 周氏也知道自己现在不能慌张, 主要是把小安找到。 “好, 好。” 别听周氏嘴里说好, 但她神色间的慌张清晰可见。 姜南话音刚落, 沈确就已经动身四处查看起来。 姜南也没闲着，院子里有沈确和阿娘，她打开后门出去，正巧遇上扔东西的洪婶。 “小南，你这是怎么了？怎么行色匆匆的。” 姜南一看见人，她定下心，没准洪婶子见过小安。 “洪婶子，你可曾见过一个八岁的小孩，就是我阿弟，沈安。” “怎的，小安不见了？” 洪氏听闻此消息，难掩震惊。 他们县上前些年也曾出现过丢孩子的情况。 “我也是三刻钟前才开了后门，一直都在后院子待着，没有看见有小孩子路过。” 说完，洪氏也着急，她放下东西想跟着姜南一起找，还未等她开口，身后就传来沈确的声音。 “找到了，沈安找到了。” 简直是犹如天籁啊。 姜南紧绷的心弦，也在这一刻松下来，她有些迫切地回头向沈确确认。 这是不是真的。 “找到了，在院里找见的。” 一旁的洪氏最高兴，“找着就好，找着就好。” 她也没再继续与姜南两人说话，她把东西收拾好就回到自家院子。 姜南两步并作一步，快步来到沈确身边。 “在哪里找的，人没事吧？” “人没事，就是……喝醉了。” 醉了？！这怎么还醉了！ 沈确能理解姜南的震惊，他也不好说，他只让姜南跟着自己进来。 姜南心里存疑，她又没有往别处想。 直到沈确把她带到小库房来。 姜南一时无言。 因为她看见她阿娘一脸生气地站在一侧，看着被揭开盖子的酒酿木盆，一旁还放了一个小碗，勺子已经落到地上，睡在边上的小孩，不知道是梦到什么，咂巴一下嘴，忽而还打了个酒嗝。 好嘛，她早上才说过，这东西不能这么干喝，别说沈安这么小一个孩子。 “阿娘，小安没事吧？” 姜南她都不知道该说些什么才好。 “没事，等他醒来，我就不知道了。” 话落，姜南险些没忍住笑，她阿娘还怪幽默。 她赶紧上前，伸手摸了摸沈安的脸蛋，有些热，泛红，其他倒是没什么。 她退开身子，姜南让沈确把沈安带到厢房去。 “诶，你这是去哪儿？” 沈确一个拐弯，根本不是去厢房的方向。 沈确带沈安去的，是先前周氏和沈安在县上留宿的房间，里头用木板搭上的简易床板还没撤下去，现在上头都还铺着被褥呢。 周氏当然不会说什么。 要不是沈安醉着，她当场教训一顿。 既然是要教训，醉着怎么行，又长不了记性。 一顿不够，她非得好好训斥。 “哪里还能去你和二郎的房间，他就在这里躺一会就行了，还想躺床呢。” 姜南听出阿娘的带着生气，她也只在心中为小安默默祈祷了。 “阿娘，若不然你今日也别回村子了？” “那不行，家里的家鸭还等着喂呢，今日日头好，稻谷我还晒在外头，得回去收。” 周氏立马否认这个决定。 她看着沈安的模样，她确实头疼。 现在天气也不算冷，可一会坐牛车走山路，还是会有些凉风的，这孩子醉成这样子，她心中生气，可也不想让孩子染风寒啊。 姜南哪里没有看到阿娘神色间的担忧。 “那阿娘让小安留在这里，免得一会吹了风，惹了寒气，反正这里也搭着床铺，我和沈确在这看着，你也放心。” “可是要麻烦小南了。” 周氏决定，等到沈安醒酒之后，一定要揍他一顿。 不仅乱跑不跟她们说，害得一家人为此担忧，还要麻烦哥嫂照看他。 这么大一孩子了，还麻烦哥嫂，她又不是不在。 “不过今日要阿娘一个人回家。” “无事，我都是坐牛车回家，这两日我还认识一个经常来县上做工的妇人，我现在去还能遇见她呢，她就住在三水村邻村。” 姜南一听，那可好，有人搭伴，她也放心。 她赶紧让沈确送阿娘去坐牛车。 沈安找到，一家人也安心。 待两人走后，姜南才去厨房烧水，准备给沈安泡个蜂蜜水。 给小孩解解酒，不然明日起来该难受。 沈安迷迷糊糊间好像听见阿娘和嫂子的声音了，可是他觉得晕乎乎的，醒不过来，片刻之后，耳边的声音都消失了。 他恍惚间，很心慌。 难道嫂子和阿娘都走了，不带自己。 他强撑着睁眼。 外头还是亮着的，窗户只开了缝隙。 他转头看了又看，迟钝的脑子才慢慢回转，这里好像是上次在县上住的房间。 姜南把温热的蜂蜜水端着到房间。 “小安，你醒了。” “嫂子。” 小孩委委屈屈的声音立马响起。 他还以为嫂子也不见了呢。 “来，把这个喝了。” 沈安乖乖地接过去，小口抿一嘴，甜滋滋的，好喝。 姜南看着沈安整个人眉开眼笑，她坐下来。 她等人喝完蜂蜜水，神色清明后，沈安手撑在床板上，盘腿坐在床上，喝了蜂蜜水，他觉得脑袋也没有那么昏沉。 但是他嫂子看他的眼神，怎么这么暗沉沉的。 “嫂子。” 童声还带颤呢，姜南没想惯着孩子，她声音不似往常的轻柔，低了不少，道：“小安，你怎么可以在阿娘，嫂子和大哥都不知道的情况下，随意跑呢，要是找不到你，你知道家里人该多担心吗？” “嫂子，对不起，我错了。” 沈安闻言，他也知道自己给家里带来的麻烦，他早晨喝完嫂子给的酒酿羹，他就好奇酒酿的味道，羹汤里的酒酿味道淡淡的，他觉得酒酿肯定不是这样子的，所以晌午后，家里人都在忙着食肆里的事情，他就来到小库房，没想到一找就找着了，他就拿了碗勺。 酒酿真的很好喝，他小时候还记得，阿爹用筷子沾了酒给自己抹了抹嘴，他现在都还记得，辣辣的，一点也不好喝。 他相信嫂子做的一定不辣。 果然是甜甜的。 “行，你说你哪里做错，应当怎么解决。” 既然认错，那就要知道自己哪里做错了。 “我不该让嫂子和阿娘担心，不该一声不吭就跑到小库房去，也不该偷偷去尝酒酿。” 原来还知道自己不该啊，看来酒也是醒了不少。 “我以后去哪里，一定会告诉嫂子和阿娘的。” 见人诚心诚意的认错，姜南也不会再为难。 “我给嫂子、阿娘做晚食吧，要不是我的话，嫂子和阿娘也不会这么着急了。” 第155章 姜南听见，哈哈笑两声。 “那你做一次可不行啊，阿娘回家了，家里的家鸭还需要阿娘照看呢，不过你今日也不适合做吃食，不若等到明日，你再给嫂子做。” 姜南主要是怕一会，小孩迷糊，别给她把厨房给点着。 正好沈安今日吃醉，她来葵水，小肚子也有些不太舒坦。 她干脆做一个焦糖酥酪来尝尝。 “嫂子，我可以的，我现在头不晕了，蜂蜜水好喝，我刚刚还睡了觉，一点也不难受。” 两人正说着话，门口照进来的光一下被挡住。 沈确察觉到屋子里的人停下说话，他踌躇地不敢进去。 沈安和姜南把目光聚集到门口的沈确身上。 对啊，还有一个人。 虽然沈确在厨艺这方面，确实是不太擅长，但有她和小沈安看着，应当不会有太大的问题。 不等沈确问话，沈安先大大咧咧地喊：“大哥，你一会给我和嫂子做晚食吧。” 沈确循着声音抬眼看去。 其实他今日早就发现姜南身子不太爽利。 方才他送阿娘去做牛车的时候，阿娘告诉他，姜南现在女儿家身子不舒坦的日子，家里的活计，他要多做，不要让姜南太操劳。 他一时间也未能理解姜南的身子到底是如何的不爽利，但是他能察觉到，现在阿弟提起，他自然是不会拒绝的。 “好。” 姜南还怕沈确不想做呢，一直没答话。 沈安见大哥答应，他连忙下床把鞋子穿好，亦步亦趋地跟在嫂子身后。 沈确是知道自己的厨艺的，姜南和沈安坐到厨房灶间，他没有拒绝姜南的指导。 “你先把红糖和鸡蛋拿出来。再看看鲜牛奶有没有剩下的，我记得方才做大福还有剩的。” 沈确点头，转身就去拿东西。 他不知道拿多少红糖，他直接把一整罐子都拿出来，鸡蛋按照姜南的要求拿了四个出来。 装鲜牛奶的桶就在不远处，里头还剩的有呢。 “鲜牛奶还有。” 姜南点点头，“这个用不着大锅，你把小砂锅架起来做，一会做好分出来就行。” “好。” 沈确直接到院子外头去，把砂锅架起来，瓦炉烧起来。 姜南和沈安也一起挪窝。 沈确一抬眼就看见两人在自己对面排排坐。 姜南神色轻松，身姿慵懒，一旁的沈安叽叽喳喳地问来问去。 “嫂子，这是不是要做炖奶啊。” 沈安先前问过嫂子怎么做炖奶的，现在这些食材刚好可以用来做炖奶。 “是，跟炖奶是一样的，不过加了另一样食材，味道会好喝一些，刚好适合我和你喝呢。” 沈确把砂锅架起来，姜南也一直注意着，“你先把红糖倒进去，两勺子就可，再加点清水，一直拌，等到锅中的水变得稠密冒泡，再把牛奶倒进去。” 沈安坐不住，他站起来走到沈确身边，他帮着沈确把鸡蛋打好，调和好备用。 “牛奶倒进去，火不要太大，锅中不要煮沸，锅里的牛奶和红糖也一定要拌匀啊。” 沈确点头。 这次做的东西简单，他炒红糖的时候，火很小，没有炒糊，现在也不需要大火，他就把瓦炉里的木柴退出来了，只剩下一些火星。 剩下的，拌匀之后，姜南就让人倒进碗里，鸡蛋液也均匀地倒进去。 “你用厨房筲箕里的过筛勺子铺一块滤帕，给牛奶液过滤两次，再分进三个碗里。” 最后还是开了大锅的火，沈确把过滤好的奶液放进水开的蒸屉身上，蒸煮一刻钟左右，再闷上几息时间，差不多就可以。 沈确他选择做简单的面食，刚好今日还剩下一些炸酱。 等到面发好，锅里的焦糖酥酪也好了。 沈确先给姜南和沈安端到厢房桌上。 沈确见过很多次姜南做手擀面，照猫画虎，他也是学了个样子。 最后桌上，三碗炸酱，三碗焦糖酥酪。 “哇，大哥真厉害，竟然做了炸酱面。” 姜南今日轻松得不行，她也跟着沈安的话夸了一句：“确实厉害。” 哐一下。 “哎哟。” 姜南赶紧拦住快要掉地上的筷子。 还好拦住了。 “我，我去给你换一双。” 又没掉地上，换什么换。 姜南看着沈确慌乱的背影，她很是困惑。 轻柔的赞语依旧萦绕在耳边，他不是没有听过，沈安在家做晚食，姜南经常会这样夸赞沈安。 夸赞到自己身上，他莫名的情绪在心中膨胀，高兴，又充满干劲，还有一丝窃喜。 “嫂子，你用我的筷子和勺子，都是干净的，我去重新拿。” 沈安把筷子勺子都放到嫂子面前，他起身出门。 大哥咋站在厨房门口不动啊。 沈安赶忙拿好餐具就回厢房。 沈确慢了一步，前堂忽然传来敲门声。 “沈确？” 姜南不见人来，她走出来，也听到前堂的响声。 “我去看看。” 姜南跟在人身后，外头响起一道熟悉的声音。 沈确才把门打开。 姜南也看清来人，“陆公子？” 他身边还跟着一个她没什么印象的儒雅中年男子。 第87章 酥山泥1.0 等人走之后, 姜南略感头疼。 一旁的沈确也是如此。 两刻钟前。 “陆公子为何来此？” 门都打开了，又是熟人，姜南和沈确只能把人迎进来。 “姜娘子, 沈小哥，深夜叨扰，实在是抱歉。” “无妨, 可是有什么事情？” 姜南想不出来, 这大傍晚的, 陆俊文能有什么事情找她。 她不过是吃食做得好吃些, 若说其他，她倒是不怎么擅长。 “我闻犬子说，姜娘子擅厨？” 姜南觉得对面说话的人, 瞧着有些眼熟, 却又想不起来是谁。 她干脆不去想，听到对方的问话，她回话没有任何的自卑，“多擅长却也没有, 刚巧做出来的吃食，合得食客的胃口。” 陆俊文见他爹没有表明自己的身份, 他也没有擅作主张开口。 今日晚间从书院回家, 他就被他爹唤去, 开口就是让他带路来找姜娘子。 在路上, 他了解到, 好似是因为州府有贵人来清江县。 本来这也没什么, 往岁清江县也不是没有贵人临, 清江县的四大酒楼都是能拿得出手的, 自从福仙楼在争鲜赛上崭露头角, 来临的贵客，皆是由此招待。 哪知道他爹却不按常理出牌，他一到家，就被父亲喊去书房，询问先前祖母的寿宴席的厨子到底是何人。 他也是知道自家阿爹不会仗势欺人，不然他就不会这么放心地把姜娘子的名讳告诉他阿爹。 这不，刚告诉，他爹就带着他来美味食肆。 “姜娘子性子谦和，陆某佩服。” 姜南微微一笑，宠辱不惊。 她听这人姓陆，她装似不经意抬眼打量对面一坐一站的两人。 光是从外貌上来看的话，两人岂止一处相似，眉眼神色，如出一辙。 看来，这位便是陆公子的亲爹了。 陆寒松说完，看向对面小娘子的表情，淡然得很。 “不知姜娘子可愿意到酒楼做厨娘？” 姜南闻言一怔，酒楼厨娘。 她眼神一闪，很快又稳住，微勾的嘴角险些破功。 多少有些冒昧了。 不止姜南这么认为，连跟在陆寒松身后的陆俊文都觉得他阿爹的话不妥当。 沈确搭在膝盖的手，瞬间握拳，他浑身紧绷，紧张的情绪也达到顶峰，他双眸锁定对面的人，还是手臂被人轻拍，他才回过神，垂下眸子，紧盯着握住自己手腕的手，似若无骨，却又骨节分明，各色美食全都出自这双手。 陆寒松本就是试探，姜南二人把情绪掩饰的很好，但他又怎会没察觉。 不等姜南说话，他又接着道：“陆某有一不情之请，不知姜娘子可否愿意再做一桌特色的宴席？” “特色宴席？” 姜南的情绪还崩着，乍一听见陆寒松这样说，脑子还没回转来。 “就像是先前为我陆府老夫人做的寿宴席一般，自然也不会亏待姜娘子。” 此话一出，姜南身边的沈确先松一口气。 只要不是来为难姜南的就行。 他跟人相处这么些时间，多少也是摸出一些她的性子。 爱做美食，但若是能坐着数银子，她会更高兴。 食肆每日关门之后，姜南都会带着他去清算一日的收益。 每到那个时候，姜南都会数好几次银子，慵懒随性，嘴角永远带笑，数到高兴的时候还会说两句日后的畅想。 他觉得姜南说的那样很美，攒下银子，不用再为生活所碌，两人一茶树荫坐，再养上几只鸡鸭。 第156章 “不知您所说的宴席，需得做成何种样式？” 姜南没有一口拒绝，有银子的事情，自是不能回绝得这般快。 “若是姜娘子愿意，两日后，我会派人来告诉姜娘子有何要求，客人有何忌口。” 姜南沉下心思，认真思考。 看来这宴席也不怎么着急，两日后还只是准备，她也有充分的时间把食肆内的事情安排好。 到时候让阿娘在后厨学上几日，多数的吃食，应当是可以做好的。 她也不用担心，因为自己离开这一时半会，食肆就不能正常对外营业。 陆寒松也没有催促，沈确知道姜南有自己的思量，他没有插嘴，只等着姜南自己决断。 倒是陆俊文心里紧张得很。 “好，能为贵人做宴席，实属我的荣幸。” 姜南是知道陆俊文的父亲身份不简单，都能让他出口的，那不是更不简单。 这不就相当于定制私房菜，不仅有钱拿，说不定到时候她还能发展出第二事业呢。 陆寒松见姜南点头同意，他心里也算是松一口气，情绪都高涨不少。 时辰也晚了，陆寒松自然也不好再打扰姜南一家人，尽管他适才在进屋的时就闻到姜南身上有一股淡淡的香甜烤奶味道，最后也只是朝着姜南颔首，便带着陆俊文回家。 “可是在烦扰之后的宴席？” 沈确就跟在姜南身侧不到一步的距离。 不过姜南一直沉浸在菜系搜索中，她没有注意到这个细节。 虽然客人的偏好和忌口都还未知，但是她也可以思考一些常见的菜色，以免到时脑子空空。 她听到沈确的话，没说话，只是摇摇头，“是也不是，不想这么多，反正还有些日子。” 两人整理好情绪回到厢房。 “嫂子，大哥。” 沈安声音颤颤地喊一声，他本来是想去前堂看看的，但走到廊道听到有人在跟嫂子说话，他又回到厢房。 “怎么不吃？” 桌上的菜色，沈安全都没动。 还好炸酱面没汤，不然现在就该坨了。 “我们没事，小安也赶紧吃。” 嫂子和大哥回到厢房，沈安慌张的心跳才安定不少。 他见嫂子拿起勺子品尝焦糖酥酪，他也有样学样。 “哇，嫂子，这个好香啊，比之前的炖奶多了炒糖的香气，但味道又淡淡的，没有糖人甜腻，还是滑嫩嫩的，我好喜欢啊。” 姜南感受到嘴里温热的炖奶香味，滑过喉间的香气，直入心脾，虽然温度不是最佳的，但吃进胃里，还是暖乎乎的。 酥酪被勺子破形，表面的颜色较深，可往里一看，颜色慢慢变淡，更加的香鲜嫩滑，姜南也被这味道勾得心意痒痒。 沈确这次下厨做的吃食，味道确实好。 酥酪中的红糖也没有加很多，味道正正好。 她尝一口咸香的炸酱，好吃。 今日因为被陆俊文父子耽搁了一会时辰，还不等洗漱，天色就已经暗下来。 第二日食肆开门前，姜南就把昨晚的事情告诉了周氏，这几日周氏晌午后，需得跟着姜南在后厨看着食肆吃食是怎么做的。 这些都不难，特别是对于做活好手的周氏。 “小南，放心，娘一定好好看着，定是不会让食肆的名声毁我手中。” 姜南正在给人演示怎么炒砂锅底料。 “阿娘，哪里有这么严重。” 她听到阿娘说得这么严重，不由地想笑。 这些吃食，她阿娘其实也能做，就是有时候舍不得放料。 周氏这么多年养成的习惯，有时候潜意识做出来，却不觉得有什么。 她平时看小南做，只闻到后厨的香味，虽然她也心疼食材，但是她不想让小南觉得自己小气。 但若是小南不在，她难免地会有些不好把握。 “我就是怕自己把不住味道。” “阿娘定是可以的，而且还有好几日呢，我最多也就是离开一日，所以阿娘也不必过多担忧。” 听到小南这么说，周氏就放心许多。 本来姜南准备做桂花酒酿大福，临到头才发现，洪婶子给的桂花，她早就用完了，只能作罢。 “你今日买山药了？” 方才沈确送阿娘和小安去坐牛车，他顺便就买了姜南需要的食材回家。 “这是李婶子送的。” “李婶和小丫今日又来县上卖山货了？” 姜南把大福捏好，一个一个放好，她才回神应答。 “是，她们二人也刚坐上牛车，瞧见我送阿娘，就给我塞了几根山药。” 姜南没说什么，手头上的事情忙完，她凑过去看看。 她都不知道李婶到底备了多少货。 不过有山药，她倒是可以做一道新吃食出来看看，到时候给邻居婶子们尝尝看，要是味道好的话，没准能搬到后面的宴席上。 正好三娘送了不少鲜果子来，好似说是东家赏的。 她本不想要，可三娘热情难拒。 果子就是莓果，她还以为现在这时候没有了，不过不同于她在野外摘的，个头要更加饱满一些，汁水也更多，味道更甜。 姜南伸手想要接过他手中的山药，却被沈确一个闪身躲过。 “怎么了？” 姜南不明所以，这是怎的了？ “可是要处理山药，你告诉我怎么做就行。” 姜南一双眼眸紧盯着人，似乎是想从沈确脸上看出他这样做的意图。 难不成是想从前堂转后厨，亦或者想再学门手艺。 不管了。 “山药去皮，切块就好，你拿布包着去皮啊，不然手会痒。” “好。” 姜南的好心叮嘱，沈确当然不会忽略。 他不是那种瞎逞强的人，姜南经验丰富，总归不会害他。 幸好她想着做桂花酒酿大福，还剩了些鲜牛奶。 不然酥山泥还没法做呢。 整个手包着滤帕之后，沈确的动作更加笨拙，好在最后顺利去皮切块，上锅蒸煮一刻钟就好。 灶间闷热，姜南来到院子里，小菜地里的野蒜长势喜人，她打了井水，先给菜地灌水，石桌也背阴，坐在院里吹着风，厨房有沈确看着。 她倒是得闲下来。 一整日的疲惫，在这一刻放松，姜南手搭在石桌上，撑着脑袋，望着厨房走动的身影。 【作者有话要说】 今天字数有些少，身体不太舒服，心口偶尔疼，今天一整天都这样子，可能是先前熬夜熬多了，捉虫可能也要等到明天白天了，祝各位看文愉快，切勿熬夜，注意身体健康！ 第88章 酥山泥2.0 沈确在厨房把山药蒸上, 又把姜南放在一旁的莓果子拿过来洗干净。 他不知道莓果子用来做什么，不过他知道姜南蛮喜欢吃果子的。 他记得，先前跟着姜南一起上山的时候, 山上正有几种野果成熟，那时候姜南就很喜欢摘一些回家。 他之前在家吃馒头的时候，他用姜南做的果酱蘸过。 酸酸甜甜, 味道很好。 想到此处, 他想着姜南可能会熬果酱, 他干脆就把莓果子上头的果蒂也摘掉。 姜南在外头吹了一阵凉风, 身上也感觉舒服不少。 一会做酥山泥还需要熬制果酱，沈确把握不住，也只能她来做, 她起身往厨房去。 沈确把菜板收拾好, 他余光瞥见姜南进屋。 “怎么了？” 姜南身前映下黑影，她抬头看着面前的人。 沈确手上提着小竹兜，是先前集市日的时候，有一婶子在食肆一侧摆摊, 卖的是自己编织而成的手艺品，她阿娘就买了几个。 “莓果子洗干净了。” 没头没脑的一句话, 姜南险些没反应过来。 难不成这是特意给她留的。 “给我留的？” 姜南就是心里有什么说什么, 她一直都把沈确当作一个满意的合作伙伴。 她双眸似星光, 如影随形, 紧盯着沈确。 沈确第一次感受到手足无措, 姜南的眼神太炙热, 他不甚好意思扭过去, 耳根连片泛起热, 而后才道：“是, 是留给你的。” 沈确说到后面，直接结巴了。 姜南倒是不觉得，她探头看一眼，莓果子确实洗干净了，吃几个也不会影响。 她从沈确手中接过来，拿一个，尝一个。 酸酸甜甜的，味道很不错。 沈确把洗干净的菜板立到墙板上头，余光却一直看着吃果子的姜南。 不过姜南还是想着做果酱。 这几日后厨有了阿娘帮忙，她的闲暇时间多起来，陆俊文他爹那边又一直没有传消息来，也给了她思考的时间。 姜南把竹兜子随手挂到厨房墙面穿孔的木柱上，里面的莓果子咕噜噜滚到一侧去。 沈确眼神里闪过一丝失落。 第157章 怎么不吃了呢。 姜南这几月身子养得不错，长了个子，脸颊肉也养出来一些，吃果子的时候，一鼓一鼓的，却是带着几分可爱。 她自己当然不知道，不过落到旁人眼中，自然是喜欢的。 姜南没注意到沈确落到自己身上的眼神，她打水把手洗干净，直接在院子里头架起瓦炉砂锅，她又起身从厨房把莓果子端出来。 “你看着锅里的山药啊，时辰到了，你端出来，放点糖进去，再把剩下的鲜牛奶放进去，碾碎，就叫我。” 姜南碎碎念式叮嘱，沈确记下点头应好。 砂锅是干净的，姜南把干净的莓果子丢进去，糖，再舀少许的井水进去，小火熬煮，木勺不停搅拌。 院子里架起的锅子，风是顺风，燎起的火热影响不到她，她手上的动作丝毫没有受阻。 随着小火，锅中的莓果子也开始变得柔软，和着清水，紫红色的汁水，开始咕嘟咕嘟冒泡，果肉果皮也煮软烂进汁水中。 “山药泥压好了。” 姜南手上正忙着，沈确的声音就响起来。 “好，我马上来。” 姜南头都不抬地回应沈确的话。 “我来。”沈确蹲下身子，轻声说道。 姜南搅拌果酱的手一顿，片刻后就松手，“差不多也可以了，你再搅和一会，待到再浓稠一些，你就舀起来。” “好。” 沈确手稳得很，他把山药泥做好，还在后头看了一会姜南熬酱的手法，她一说，他就知道。 姜南放手之后也放心，她到厨房去，看一眼，山药泥压出来还挺多的，只要山药小山堆矮一些，山药多出来都有。 她说做就做，之前布置店铺的时候，大小碗碟子都购置不少。 她拿出三个白瓷小碟子放到灶案之上，姜南用小木勺挖起大木碗中的山药泥，先把底填起来，再往上一点一点堆积，最后用细长的竹签刮出道道细痕，一会把果酱淋上来，颜色浸进细痕之中，再缀上几粒莓果子，那是相当好看的。 姜南手巧，一刻钟都没要到，几个空碗碟，现在全都被山药小山给填充好。 她抬眼往外看一眼，沈确已经把果酱倒进碗里，她朝外头喊了一声：“你从井里打些水出来，把果酱隔水冷一下。” 三娘的果子给的不算多，但也能熬出一些果酱来，反正今日这顿吃食是够了。 姜南趁着这个时间，简单地把晚食准备一下。 昨日是干炸酱面，今日就做一个荷包蛋汤面吧。 两人干脆把晚饭吃过，酥山泥当作饭后甜点。 沈确很喜欢吃姜南的做的吃食，口味咸淡将将好，荷包蛋煎出的汤汁，乳白带着油点，再放上几片绿菜叶子，手擀面用刀切得细细的，嗦一口，菜叶子和着面，鲜香带着热气，十分爽口。 姜南吃得少，吃得也快，她筷子一放，先去看了看凉着的果酱。 差不多。 她端起果酱到厨房，用勺子舀起果酱从酥山泥的顶端，往下浇。 果然，她看见果酱汁顺着酥山泥上的细痕里慢慢染进去。 被熬烂的果肉直接黏在山药泥上，白色山药泥被果酱一染，紫红色深浅不一，却十分好看。 姜南把自己挂在木柱上的竹兜子取下来，里面剩下的莓果子，刚好可以用来作酥山泥最后的装饰。 顶端放上对半切的莓果子。 她做出来一瞧，看着有些像现代时候见过的圣诞树，上头挂满了圣诞星和魔法棒，山药小山上也一样，缀满果子，错落有致。 剩下的姜南也是同样的做。 “沈确，桌子收拾好了吗？” 沈确正好端着洗干净的碗进屋，“收拾好了。” 两人相处愈久，平日里也愈发的自然。 “我一会要去给洪婶子和三娘送酥山泥，这果子都是三娘给的，明日想做一道新吃食，难保几日后用得到，缺桂花，正好能去洪婶子家讨要一些。” 沈确听着姜南念念有词，他错开身子把两人食用的碗筷放进橱柜，待到话落，他才起身看向姜南。 姜南当然感受到落到自己身上的视线。 “你要和我一起去吗？” 姜南表情淡淡然，仿佛是在问，你想吃炸酱面还是打卤面。 沈确自然是点头。 姜南把竹篮子拿出来，垫一块布，把两碗酥山泥放进去，再盖上篮子。 “走吧。” 姜南走在前头，沈确紧随其后，关好院门，先到裴三娘家。 “是哪个？” 梁二胖的声音脆生生的。 姜南在外头听到里面传来哒哒哒的脚步声。 “是谁？” 姜南一挑眉，小家伙还挺谨慎的。 “我是前几日来过的姜娘子啊。” 不过一会儿，姜南听到里面传来激动的喊声。 “阿娘，姜娘子来啦，做好吃的吃食的姜娘子来了。” 姜南在外头听到这前缀称呼，也是没谁了。 “你怎的来了？” 她今儿趁着食肆休憩的时候，给姜南送了莓果去，裴三娘也没想到姜南会来。 “还不是三娘送来的果子好，送的时辰还这般巧妙，我刚好做了新吃食，送来给你尝尝。” 裴三娘今日从布庄回来的时候，刚好那时候是食肆里客人少的时候，她又是走的后门，也没瞧着前头的热闹，她眉头一蹙，不太赞同。 “果子是东家给的，没花银钱，哪里要你拿东西来。” 裴三娘担心姜南的食肆食客不多，生意不好。 虽是听说美味食肆生意不错，但她今日去见，好似没有她们说得那般好，她这也是不想让人破费。 “没花银钱，你快拿着吧，光你给我送吃的，你不拿着，我以后还敢接你给的东西吗？” 姜南却是没多说，两人都是不愿意占人便宜的娘子。 不等裴三娘多说，姜南侧身进到院子里，掀开竹盖子，直接把一碗酥山泥端出来。 “二胖，快过来看看，可想吃？” 梁二胖很喜欢姜南，听到姜南出声喊他，他忙不迭地迈开步子过去。 只一眼，他就看到石桌上的酥山泥，他瞧见上头有自己刚吃过的莓果子，紫红的酱汁，他不知道是什么，他好奇地凑近看。 “你知道这是什么做的吗？” 姜南心情颇好，倒是裴三娘上前两步，她生怕自家儿子不懂礼直接上去就吃，她可得看着些。 “姜娘子可是用我给的果子做的，虽汁水淋漓，却丝毫不显腻。” “是，你一会好好尝尝，我也不打扰你们一家吃晚食。” 姜南见裴三娘接受，她也没多说什么。 “诶，等等，姜娘子你等等。” 姜南和沈确转身就走的动作，实在是利落，裴三娘赶紧出声喊住。 她从家里给两人装了应季的时蔬。 这是她相公从村子里带来的，可鲜着呢。 姜南也没推迟，又把剩下的东西送到隔壁洪婶子家。 “小南你说你，桂花又不是什么值钱的东西，哪能要你带这些个新奇的吃食来换。” 洪氏是真的不好意思，不过姜南轻声说道：“洪婶如此，我不也是一样的，再不值钱，那也是婶子家自己家栽种的，婶子又不肯收银钱，我也只能如此，才能心安。” “哎呀，说不过你，嘴巧得很，你等着，明日婶子就送给你送过去。” 两人对视一笑，少了份拘谨生分。 姜南和沈确也准备回家。 拐角处那人神色一沉，今日这小娘子竟然跟她男人一起出行，白白失了机会。 他盯了好几日，今日本是个好机会。 他无奈，只能转身离开，却又被身后的声音唤回。 “姜娘子。” 姜南闻声回头。 陆俊文？ 【作者有话要说】 捉虫可能要明天白天了，宝子们，我熬不住了qaq 第89章 油泼面1.0 “陆公子, 你怎的来了？” 姜南面露惊讶，不过一瞬她就想到什么。 “可是前头的事情有信了？” 话落，姜南和沈确齐刷刷地看向陆俊文, 他身后还跟着小叶子。 “是，深夜叨扰，还望谅解。” 本来陆俊文也觉着不急, 哪知道他爹急啊。 不过他觉得这样也好, 早些告知姜娘子, 她也好做准备。 “进来说。” 沈确接过姜南手里的竹篮子, 出声让人进屋。 陆俊文也没有推脱，踏步就往屋里去。 幸好现在天色还没完全暗下来。 姜南让沈确去兑了蜜水，她带着陆俊文到厢房。 看到茶壶里倒出甜滋的糖水, 陆俊文只觉得新奇。 他虽说也不是第一次在姜娘子家中喝到蜜水, 但先前喝蜜水都是在前堂用饭，这还是第一次被人用蜜水招待呢。 第158章 “陆公子莫嫌弃。” 陆俊文端起茶盏，抿一口里头的蜜水，轻摇着头, “姜娘子这话说的，你这蜜水, 酸甜酸甜的, 倒是不同于普通的, 光是甜。” 姜南也跟着轻啜一口, 她当然知道, 沈确肯定是挤了点宜母子果汁进去。 所以味道中和的刚刚好。 沈确给两人添好水, 顺势坐到姜南身边, 做足了一副男主人的姿态。 陆俊文丝毫没有察觉, 他饮完蜜水, 而后才悠悠开口：“家父今日与我说起后几日的宴席偏好，说是有人喜辣，却又有人爱好清淡，倒是麻烦姜娘子做吃食的时候多注意些，其中一位喜好饮酒，只是他脾性好，内人管得严，不喜让他多饮酒，若是到时能有一道用酒做出来的吃食，那便是极美的。” 姜南认真听着，听到此处，她对这人充满好奇，真心地觉得此人也算是好人。 她多多少少是能晓得她要为谁做宴席，就算不知具体，但也知晓他们的身份非富即贵，但这人却是能把娘子的话放在心上，在外也是给足了自家娘子尊重，已然是不错的。 无论是在这个时空，还是在现代，能做到真正的把人放在心上，这都是不可多见的。 “陆公子说的这些我都记下了。” 姜南正仔细揣摩着，她又听到对面的陆俊文说：“只是那日希望不要有鲜虾河蟹做的吃食，有一位吃了便会呼吸受阻，身上还会起红疙瘩。” 姜南一听便知道，这人应当是河鲜过敏，口味禁忌确实需要好好记下来。 “不过姜娘子不用担心，那日借用福仙楼的地势，所供应的食材我阿爹也会让人好好检查的。” “那便多谢陆大人了。” “何需说这些。” 本来这些应当是福仙楼的大厨做，自从知晓这些个贵人要来，他阿爹就去福仙楼把招牌菜还有特色菜都尝了个遍，总是觉得差了些味道，这不才找到他，寻了姜娘子。 事情做好，他阿爹也能受益，他阿爹自当是要费心些。 “姜娘子只需负责好吃食，其余一应都不需姜娘子操心，我要说的便是这些。” “多谢陆公子跑这一趟，只今日太晚，小女子也没有什么东西能给你，当是要你白跑一趟。” 陆俊文一听，大笑一声。 “那姜娘子可要记得，你这是欠我一顿吃食啊。” 陆俊文没什么少爷架子，若是不说，你都不知道他阿爹是县令，平时与人交谈都一副随和可亲的模样。 “当是如此。” “那我便记下来。” 陆俊文骚包地唰一下打开折扇，一摇一摇地轻轻扇动，笑着对身后的小叶子道：“走了，小叶子，待到明日本少爷休沐一定来姜娘子的食肆好好吃一顿。” 姜南和沈确一起起身把人送到门外。 临走时，沈确告诉姜娘子，宴席约莫在六日后。 她觉得时间是够的。 有人喜欢辣，又有人爱淡。 姜南倒是想到一劳永逸的法子，就是不知道贵人们能不能接受，正好后日要去福仙楼送货，刚好问问李掌柜，这东西这个时代有没有，若是没有，她倒是可以利用这个风口，给自己的食肆做做噱头。 毕竟她从未在福仙楼见过，她转念一想，在现代觉着正常，没准在这里，大人物都觉得不雅致呢。 不过，富贵险中求嘛，想赚大钱，不冒点风险，那是不可能的，那她这几日可得好好准备准备，还得让陆大人帮帮忙才行。 刚好陆俊文明日说要来，可以让他去打听打听。 今日不想明日事，还有时间，还不如想想食肆吃食的更新。 前两日的酒酿羹和桂花米糕确实受欢迎，不过这桂花也有用完的时候，刚好她可以上新一下主食。 这几日都是阿娘掌勺，不宜太复杂。 姜南把陆俊文送走之后，又回到厢房。 沈确把门关好，跟在姜南身后，一直到厢房，他也见到姜南烦扰的模样。 “可是在为后几日的宴席烦。” 沈确给人茶盏里添好水，坐于姜南对面，实在不想见人如此烦扰，这才出声唤神。 “不是。”姜南回得干脆，她也没有走神。 因为她已经想到明日做什么新吃食了。 另一边的沈确闻言，他皱起眉头，他只当姜南是不愿意麻烦自己，也不愿意跟自己说这么多。 “你晚间吃饱了吗？” 外头天色看起来还有一会黑下来，宴席的事情心中有底，明日食肆的新吃食，她也有想法，只是新吃食总是要先让人试吃，才好拿到食肆上去售卖。 所以，她就这么直愣愣地问出来。 “你可是饿了，我去给你做些汤面。” 沈确那是说起就起，茶盏一放，立马就往厨房去。 “不是，我没饿，你先别着急。” 姜南看着沈确着急忙慌的步伐，她真的很想说，你先别急，等我说完好嘛。 急走的沈确倒是听话，姜南喊停，他也就停了。 姜南叹息一下，沈确的眼神看着挺委屈啊。 确实，沈确是蛮委屈的。 明明前几日还说他做的吃食好吃呢，今日他说要给她做汤面，她就不想吃了。 姜南没看出一个眼神还有这么多信息，毕竟沈确脸上的表情也没怎么变，只是眼神往下撇了一下，又望向姜南。 “我的意思是，你要是饿，我就给你做吃食。” 姜南双眼亮晶晶的，一整个就是在说，你快说你饿，你快说你饿啊。 沈确也确实接受到姜南散发的信息。 他迟疑地点点头，果然得到姜南欣慰的眼神。 现在距离两人吃晚食，也不过一个多时辰。 跟在姜南一起进到厨房的沈确，他其实想说，不用这么麻烦的。 姜南也不管，她先把食材找出来。 白芝麻、辣椒面、蒜末。 “你去外头给我摘两根葱吧。” 沈确：…… “好。” 人总是在沉默中听话。 沈确把葱洗干净，拿进来，姜南说切成葱花。 佐料碗放上葱花，姜南准备最后的熬热油。 她把面揉好，直接舀出锅里烧来洗漱的热水，兑一点凉水，温水发面，不耽误时辰。 用温水发面，时辰是要快一些。 姜南拿出来，揉搓排气，最后擀成饺子皮，再切成薄条，最后一根一根拉长。 沈确也来到姜南身边，帮着扯。 “你力气得小一些，不然会扯断的。” 姜南看一眼，柔声出声叮嘱。 话刚说完，啪嗒。 姜南扭过头去看，好嘛，果然扯断了。 她没说话，一旁的沈确非常小心地把断掉的面条子粘起来。 沈确的动作可以称得上小心翼翼，他悄悄转头看向姜南，见她没有任何动静，他才放心。 他把自己扯好的面条子放到一旁撒了面粉的筲箕中。 他背过身，姜南感受到手臂相接的触碰感，她侧头看去，沈确背对着自己。 不知道在做些什么。 沈确把自己扯断的，粘好，又把姜南做好的面条子放到自己做好的上边。 姜南没管，扯面条子用不了多长时间。 扯好，她先把洗漱用水直接舀到浴桶里，沈确的自己也留好。 锅里剩下的水，加一块柴，直接煮沸就能把面下下去。 姜南把面条子下下去，再用烧锅把油煎好，淋到佐料碗中，而后再加盐、香粉、酱汁、和素蚝油，搅和搅和。 “沈确，给我舀一瓢凉水来。” 沈确把灶里的柴火退出去，又立马起身舀一瓢水进屋。 “你倒进这个碗中。” 姜南随手一指灶台上放着的木碗。 她把煮好的面条子过一遍凉水，再捞出来。 调好的料汁直接倒进去。 “我来。” 外头天色还剩着蒙蒙亮，沈确也没端着进屋，直接就在院子里的石桌上。 姜南也跟着过去，直接坐到沈确的对面。 两人一起坐下，沈确拿起筷子，伸进碗中准备把面条搅匀，但姜南的眼神也太直接了。 就这么直愣愣地看着他，他捏紧手中的筷子，又抬眸看向对面的人。 朦胧暗色，却是一眼能看见幽亮的眸子。 沈确不过是对视一眼，又很快低头。 他快速搅拌着碗中的油泼面，香辣的味道已经出来，姜南最后加了一点葱花又淋了热油上去。 那味道一下子就出来了。 他早就闻到这个味道了。 沈确真没吃饱啊，姜南看着沈确着急的手动作，这一看就是饿了啊。 果然，沈确看一眼她，手上的动作更快了。 沈确终于在这灼热的视线之中，吃上了第一口面。 过过凉水的面条子很有韧性，面条切得略宽，又拉长了的，芝麻和被油淋溅瘪气的葱花全都粘在上面，颜色红艳翠绿，引得人唾液生。 第159章 “好吃。”沈确清冷的声音里带着不易察觉的高兴。 姜南知道他话少，但性子直，好吃那就是真好吃。 虽说天色比较暗，但她还是能看清沈确面上的表情，眉目轻挑上扬，唇角微微勾起，幅度小小的，却还是能看出他的高兴。 吃食好吃，她也就放心了。 累了一日，她也该去洗漱。 等人走之后，沈确这才松了一口气。 方才姜南一直盯着自己吃，他捏筷子的手都快要出汗了。 浴房的油烛被点起，沈确也低下头不再去看。 方才姜南说这吃食叫油泼面，最后一步便是，撒上葱花芝麻，热油泼上去，那味道自然而然地就出来了。 他再挑起一撮，细细品尝品尝。 “沈确，沈确。” 忽的，浴房传来喊声，带着急切。 他起身往浴房走去。 姜南看着破掉的窗户，落在屋子里的石块，细碎的。 可她却不知道是什么时候出现的。 她进屋之后，点好油烛才发现。 一瞬间细思极恐。 沈确来到门前，声音带着急切：“怎么了？” 【作者有话要说】 宝贝们，本文预计是这个月月底会完结，请狠狠地看它！！我的好闺女！！！ 第90章 油泼面2.0 “姜南。”沈确的声音急切又压抑, 手扶在门把上，里头身影不动，也不出声, 他没有贸然闯进去，不过心中的焦急不已。 “姜南。” “没事，我没事。” 姜南仔细查看屋内的状况, 又才转身打开房门。 见到人无事, 沈确慌张的心才稳定。 姜南并未受到大的惊吓和伤害, 衣衫发冠整整齐齐的, 她还没开始洗浴，就发现不对劲。 姜南一个侧身，沈确看人神色未变, 他才走进去。 浴间是整间院子所修的位置不好, 它不像院子里其他的房屋。 这间房的墙壁与外围墙是为一体，房间的窗户也是开在一侧的，若是从围墙处进来，造成这样的破坏, 也不足为奇。 她就说嘛。 方才她和沈确送陆俊文出门的时候，他忽然停顿还往回看了一眼, 她还以为陆俊文是因为重要的事情忘记嘱咐。 走到门口, 她听到小叶子喃喃一句, 什么声音哐当的。 小叶子声音不大, 她就当回事。 “你可有被伤到？” 沈确出门到小仓库把平时扫地的苕帚和簸箕拿进来, 先把碎石块扫干净, 而后才出声关心姜南。 闻言, 姜南摇摇头, “没事, 就是方才黢黑，进屋时，门口有两块碎石，踩着差点滑倒，这才喊了一声。” 沈确看向浴房门口，他刚才推门着急，那石头块又被门扫，又被脚踢，他再往里看去，刚好有两块碎石落到浴桶旁边。 他赶紧过去扫到簸箕里。 “你再等会儿，我把窗户封好。” 沈确心有余悸，他连扫好的石块都只提到门口放着，没走远。 当初从三水村来到县上，他带了自己趁手的工具，修个窗户还是可以的，只是手头材料不够。 “不用，家里没有藤纸，明天去集市看看来，找张碎布遮一遮就好，刚好明日还能看看碎瓦。” 姜南把沈确喊住，边看窗户边说。 她现在想的是，到底是谁会做这种事情，她来县上，除开做食肆，就是和邻居来往，食肆的食客与她没有利益冲突，应当不会做这样的事情，那剩下的，与自己家中有利益冲突的，街道上的小食摊，这是其中之一，再有就是跟福仙楼一样的大酒楼。 她和福仙楼是合作伙伴，李掌柜不至于这般小气，豆腐宴在争鲜赛上刚得了名声，他肯定不会做这样的事情，剩下的，她尚未可知。 不过不用担心，她虽不喜仗势欺人，但是有了靠山，还是能用用的，好歹能省下不少麻烦。 所以用碎瓦片做一下防备，武林高手只怕没这么多，翻个墙真是显着了，到时扎他个手心穿，那也怪不着谁。 沈确当然听姜南的话，他赶紧去找了两块不要的碎布来先把破掉的窗户给封上。 “你若有事就喊叫一声，我就在院子里。” 沈确现在也是怕了，他起身出门，来到院子的，也不坐下，直接站在院墙边上，离着姜南洗浴的房间有些距离，他听不真切浴房的响声，他专注地看着院墙一处，唯恐再出现什么意外。 今日发生意外，打好的水也变凉了，姜南没有泡很久，匆匆洗浴，擦干身子穿好衣裳。 天色已然暗下来，两人收拾好，沈确又再三探查屋内屋外，确定没有什么危险之后，两人才去厢房休息。 上楼的时候，姜南让沈确提了小半桶水，她从柴堆里找来一根稍微粗一些的木柴，拿在手上。 她本来是准备拿擀面杖的，不过一想，打这些人脏了擀面杖，还怎么做吃食。 所以就挑了粗柴块。 沈确没有置喙姜南的做法，这样做是对的。 浴房的样子，明显就不是意外造成的，有防备是对的。 “我来。” 两人进到休息的厢房，姜南准备把书案底下的长凳搬到门口，再把提上来的水桶放上去。 也能防住一些人，好歹能出个响声，窗户就不用，这是二楼呢，不高，但摔下去，不说一条命，小半条也是可以去的。 所以不用担心。 沈确把门口处理好，又把姜南拿上来的木柴放到床头案处，伸手就能摸到。 “放心睡吧。” 沈确轻声道，姜南没有像往常那样，很快陷入沉睡，翻来覆去好几次。 他想来她是因为刚才的事情担忧。 “好。” 沈确话落，姜南没过一会就睡意来袭。 第二日醒来，姜南被沈确喊醒。 她迷糊醒来，外头天色已经蒙亮。 往常也差不多是这个时辰起来磨豆子，她也没觉得今日沈确喊她有什么奇怪。 沈确怕姜南一个人睡着，再出意外。 所以他才把人喊起来，他只有看到人才不会担心。 今日起得早一点，豆浆倒进锅里，都点好，阿娘和小安才到。 周氏跟着姜南顺了几日手，现在厨房里的事情做得有模有样，她帮着姜南把剩下的吃食准备好，她才去忙小食摊。 “阿娘，这个不麻烦，就是最后需要热油，再往上头一泼，就可以了。” “好，我晓得了，我今日早些收食摊。” “不用着急，待到摊上客人过去最忙的时候，再进来就可以，昨日陆公子来送信，六日之后才是宴席，我这几日都在家里忙活呢，你也不用担心宴席的事情，食材这些酒楼都会准备好的，你就当我是去给贵人当一日的厨子。” “我不担心。” 姜南望着说不担心的人，她正给小安的豆浆放糖呢，这一说，手一岔，直接加成盐了。 幸好没多少，搅和搅和应该尝不出味道的。 平常人家当然舍不得把糖放到外头，不过姜南做吃食，很多调料都要用到这一味调料，所以她干脆让沈确做了一个竹筒子，把糖倒进去，也省得平时摸上摸下。 “阿娘，这个豆浆不好喝，味道怪怪的。” “你小子，少来，哪里味道怪，我看你是挨打挨少了，快喝，喝完赶紧来外头摊子上帮忙。” 姜南一脚踏出厨房门，她就听到阿娘的经典家长发言，她脸上的表情差点破功。 “可是……” “赶紧的，你也别去烦你嫂子，我昨日去山上刚砍了不少小竹条啊。” 沈安微张的嘴，轻轻闭上。 阿娘还是那个阿娘，他不像平时把油条泡到豆浆里，他直接一口闷了豆浆，然后拿着油条咬，跟着阿娘往外头去。 姜南不会告诉沈安，他的感觉没错，因为阿娘给他加了“特殊”的调料。 小小插曲之后，今日的忙碌才刚刚开始。 “油泼面，小哥这油泼面是什么？” 左子澄早晨来，他听姜老板说过油泼面，他与客人简言之：“食肆做的是辣口的，最后浇上热油，葱花盖之，那味道，您想想。” 光是一个热油浇，已经可以拿捏住一部分人，喜辣的听到更是狂喜。 “我要一个这个，给我来一个。” “我也要，再来一份我一会带走，这是前日外送的餐具，昨日家中无人，想来食肆小哥白跑一趟没能收到。” “好，这是您的押银，拿好。” 那人把银钱拿到手中，心里才放心，他生怕食肆不给呢，毕竟他昨日也是突发事件，才离开的。 “这个油泼面给我来一份。” “好，记住了。” 食肆内的人多起来，姜南的食肆也开了快两月了，食肆的名声也慢慢积攒了些，好些个客人都会来这里吃。 今日油泼面意外受欢迎。 第160章 姜南猜想是食客的好奇心。 她也乐得清闲了，面条子都早起擀好的，煮开，佐料放进去，热油一淋，味道就出来了，拌好端上去，葱花芝麻看着就让人食欲大开。 “张兄，我记着你可爱吃这面食，不曾想我们在这靠南边，还能尝到这般新奇的吃食。” 一个粗汉子粗声粗气道：“你说得在理，你是不知，我来这里好几日了，这清江县的面铺我都找了个遍，味道好的也有，不过好多都是一个样式，倒是这家美味食肆，我当初还觉得这吃食老板夸大，没想到做的吃食是真不差。” “张兄，你这么说，你已经尝过了。” “那是自然，我最爱吃的就是肉打卤，面条筋道，咸淡正好，最重要的是，这家食肆地道，那肉是真能瞧见肉，不像我在外头吃的，说是肉丝面，端来一看，四五根，价格还与这里没差，甚至有的还贵上一文呢。” 张觉说到后头，声音压低，倾身靠向自己的朋友。 “你这老小子，怕不是你自己好吃，才这样说。” “哼，你不信是吧，你就瞧好吧，吃完这碗面，我马上带你去别的面铺试试。” “两位客人的油泼面来了。” 红艳飘香的油泼面端上桌，葱花和芝麻黏在面块子上，姜南还特意用小碗碟装了一些胡瓜丝，当小菜。 “你闻闻，这味道。” 张觉立马出声，对面那人也听劝，他低下头去闻，辛辣味道浸入鼻腔，他撇开头咳嗽两声，一下就缓过来，余味带着香。 他的老朋友已经吃上了，模样相当的享受。 他听到后面的客人感叹。 “阿兄，这个好好吃啊，你咋早些时候不带我来。” “阿兄今日发工银，这不就带你来了嘛。” 是一对感情极好的兄弟。 今日油泼面真是受到大客流，甚至后几日也有不少客人点名要吃。 临到食肆关门前两刻钟，陆文俊才悠闲到来。 “姜娘子可还记得昨日的承诺。” “那是自然，今日陆公子想吃什么，都是可以做的。” “不过，陆公子也得帮帮我，我也有一件事情要麻烦您呢。” 陆俊文大惊，他就知道，天底下哪里有白吃的午食。 第91章 桂花酒酿雪媚娘 “陆公子, 这个忙还真得你来帮才行。” 食肆内的客人都走得差不多，只有零星几个，还有陆俊文。 他被姜南的话引起好奇, 折扇一开，嘴角微微上扬，“只能我帮的忙, 我倒是有些好奇了。” 姜南也只是微微一笑, 没有再说其他的。 跟在她身边的沈确和姜昭同样被引起了好奇心。 不过姜昭脸上的表情更加明显一些, 沈确更会隐藏自己的情绪。 “陆公子还请稍等, 吃食一会就上。” 食肆前堂已经没有多少人，所以用不了多少人在前堂，沈确也理直气壮跟在姜南身后。 “你跟来作甚, 前边不是还有客人？” 姜南发出疑问。 话落, 沈确脚步微顿，他踌躇不前，不知道是想后退还是想前进。 姜南抬手拍一拍腰前围着的围腰，顺便把手上的水珠擦干净, 她见人不说话，直接开口, 扬手一指：“那你去给我舀小半碗醪糟来。” “小南, 小南。” 后院小门处传来洪婶子的喊声。 “我去开。” 沈确正愁找不到事情做呢, 听到外头的喊声, 他也顾不得其他。 “洪婶子。” “小沈啊, 你娘子呢？” 洪氏伸头往院里看, 没瞧见姜南, 她才出声问沈确。 “婶子, 快进院子。” 姜南就落后沈确几步, 她听到洪婶子的问话，她立刻出声。 “哎呀，小南，我不进，我刚从前头回来，看见你食肆前边还开着呢，这是我让你刘叔摘的。” 洪氏递过一个篮子，里头都是桂花，比上次还多。 “婶子，这么多！” 这份量把姜南都给惊到。 “不多，不多，反正我往年拿来也没什么用，你叔他手笨，做家常吃食还算拿手，但要做新奇吃食，我可不敢尝试。” 姜南听着洪婶子说到刘叔脸上的笑意，嘴里在嫌弃，可脸上却全是幸福。 姜南也被这样朴素自然的感情感染，简简单单，却让人心里熨贴。 “那您还愿意让刘叔给您做饭。” 姜南出言调侃，又侧身让洪婶进院子。 “那是他自己说的嘛。” 洪氏说起这个，神色还有些羞赧，不过她还是妹往前去，她从怀里摸出一黑瓷模样的小圆盒。 “小南，你来。” 姜南看见洪婶子向自己招招手，她瞧见洪婶子往沈确那里觑了一眼。 她以为洪婶子是有话单独对自己说。 她踏步上前，沈确一下就落到她的身后。 “婶子，怎的了？” “来，这个也是给你的，婶子家也没什么别的，先前让你来家中铺子看，你也不愿，你拿的那些个吃食，哪样不要银钱，我寻思这东西，刚好是你们这些年轻小娘子喜爱的。” 洪氏说着就把手中的小圆盒子扭开。 姜南这下子也看清洪婶手中的东西。 原来是胭脂。 “这是唇脂，小南也晓得婶子家是开胭脂铺的，别的没有，这个还算可以。” 洪氏家的胭脂铺是刘家传下来的，手上有一些家传的制作方法，虽说一代不如一代，又因着前些年时局动荡，别说店面，就是住所都流离颠沛。 新朝建立，生活好起来，早些年攒了些银钱，不然哪里能有铺子。 自从小南的食肆在她们家铺子旁边开起来，来这里的客人都多了，男男女女的，有自己进来看的，也有男子为自家娘子看的，确实是比之前的客人要多些。 再加之，小南对她们同样的好，做了新鲜吃食都端来她们尝，给了东西，也会给她们回礼，再没有遇到这么好的邻里了。 所以她给的这点都算不得什么。 “婶子，这个可稀奇，我怎么好收。” 姜南没有去过洪婶子的铺子，但她也知道胭脂这些卖价并不低，她给的吃食，当是值不了这么多银钱。 “不稀奇，这是我铺子里最不稀奇的一种，你拿着，拿着，婶子不是那吃亏的人。” 洪氏直接把东西塞到人手上，“好了，我不跟你多说，你快去忙你的事情。” 洪氏说完，头也不回地走掉。 姜南拿着小小的圆盒子，扭开看了看。 檀色的，像豆沙红，她拿近凑到鼻子底下闻，有一股淡淡的香味。 人皆爱美，姜南也不例外。 沈确在后头没有上前，他不知道姜南和洪婶子在院子外头说什么。 他见姜南转身回来时，往怀里揣了个东西，姜南的动作太快，他也没有看清。 姜南把一篮子桂花提起进院，“桂花一会也洗一点。” 她顺手再做个桂花酒酿羹，剩下的烘干，今日还能试试做桂花酒酿雪媚娘。 近几日没有太阳，只能用木板隔柴烘干。 酥酪其实也可以做，毕竟她有事情让陆俊文去打听。 若是成功的话，没准她还能留下一点自己尝尝鲜呢。 她真的馋了，一想就要流口水。 虽说食肆快到关门的时辰，但不影响陆俊文用餐。 姜南手脚麻利得很，酒酿羹做好，焦糖酥酪也安排上。 说起这个，还多亏沈确。 沈确三日前去县郊买鲜牛奶，卖牛奶的老人家顺口问了一嘴，才晓得沈确是给家里食肆用的。 正好他每日都要挤牛奶，也算是为主家庄子增加收益，他想给自己赚点额外的银钱，他就跟沈确打商量，要是每日按时给他送上门，一次三文。 也是真敢开口。 不知那老伯是怎的想，沈确明明是驾着驴车去的，怎么就会答应他三文一日的要求。 当然，沈确什么话都没说，买好牛奶就准备走。 最后，老伯跟沈确讨价还价，就给定到了一文一日。 姜南觉着还可以，一文不算贵，至少对于她现在来说不算贵，而且沈确剩下的时间，他还可以多跑两单外送，这一文银就赚回来，她也很满意。 方才就在洪婶子来敲门的前一刻钟，老伯就把鲜牛奶送来。 她这才有机会考虑做酥酪这些。 “一刻钟之后就能端出来，跟酒酿羹一起端到前堂去。” 姜南一边轻声叮嘱，又把发好的面团拿出来，案板上撒面粉，把面团擀成薄饺子皮样式，准备做油泼面。 “这两样吃食我听说是前几日上新的。” 沈确把酒酿羹和焦糖酥酪端上桌，陆俊文一下就闻到了熟悉的烤奶味道。 这是那日他和他阿爹来姜娘子的食肆闻到过的。 第161章 “正是。” 陆俊文用勺子搅动酒酿羹，里头有丸子，他闻到了一股淡淡的酒香味道，不像是陈酿，味道不浓。 他显然更喜欢带酒味的，他浅浅地舀起尝一口。 飘散的米粒，有的瘪瘪的，确实是带着一股子酒味。 “酒酿羹，还真是没说错啊，这样一做，连幼小的孩童都能尝试，果然姜娘子做出来的吃食，谁都可以尝尝。” “还是要给了银子的才能吃呢。” 姜南端着一碗鲜香红艳的油泼面出来。 “这是今日新吃食，油泼面，陆公子尝尝。” 食肆内的客人，果然只剩下陆俊文一人，不到一刻钟时辰，就到平时街道上铺子关门的时间。 “子澄，二哥，你们收拾好也赶快回家去吧，食肆也快到关门的时辰，也没什么客人，就不用忙活了。” “晓得了，小妹。” “姜老板，我晓得了。” 两人本来也是离开一桌，收拾一桌，堂内也一直保持干净。 姜昭知晓小妹有别的事情，他自然不会去过问。 他正好能跟左子澄搭伴一起回家。 等人离开之后，陆俊文直接邀请姜南同席而坐。 虽说他吃东西，食肆老板看着，好似不太好，不过他相信姜娘子不会介意这么多的。 确实，姜南没有在意，她也要顾着时辰，她就没有扭捏，直接开口：“其实我是想让陆公子可以帮着留意一下县内的耕牛，看看有自然死亡的没，若有的话，可否买些牛油回来。” “牛油，这东西能有什么用？” 陆俊文刚把一嘴面咽下去。 “最好是在几日后的宴席之前能找到，再有就是那日准备菜肴的时候，鲜羊肉能有的话，那就是帮大忙了，取最嫩的部分，这些我也只能托陆公子去打听了。” 姜南只说了这几样，也没有给陆俊文解惑牛油的用处。 陆俊文也是知趣之人，听姜南转开话题，他也没有刨根问底，不过这些他确实是可以留意，也不是什么大事情。 只要跟他爹说一声就成。 “姜娘子放心，这些自然不是什么难事，可还有其他的事情。” 姜南认真思考了一下，好像还真没有了，剩下的她可以自己解决。 沈确抬头看向对面的人，摇头，那就是没有。 “好，姜娘子且等着吧，定能让你如意。” 本来也不是多大的事，姜南有便利之法可以用，她自然不想去多麻烦。 陆俊文走时，让姜南多做了两份焦糖酥酪带走。 人走之后，姜南才终于有时间做酒酿雪媚娘了。 阿娘和小安也趁着时辰离开去回村子。 她翻一翻火烘的桂花，半干不干，她又添了点火，蒸发花上水分。 她刚好可以把糯米丸子搓起来。 “沈确，奶油做好了吗？” 姜南朝屋外喊一声而后就听到踏步的声音。 “尚未，还需得一会儿。” “不着急，前堂的门可锁好了？” “锁好了。” 姜南把搓好的丸子撒一点糯米粉，端起筲箕晃一晃，锅中的水还未煮沸，她先到外头打好冷水。 丸子她搓得小，因着要加在雪媚娘里。 水沸后，姜南直接把丸子倒进去，煮熟捞起来过凉水，再放到筲箕里沥水。 三刻钟过去，她再去院子里看烘着的桂花，虽然不算很干，但能用，反正试吃，问题不大的。 “奶油好了。” “正好。” 姜南把奶油接过来，又把沥干水的丸子加到装酒酿的碗中。 干桂也加进去，还好当初做的是桂湖酒酿。 把丸子桂花酿拌匀放一边备用。 可算是能安心做糕点了。 沈确把院子里收拾好，他抬眼看厨房忙碌的身影，又悄悄进屋。 姜南把干桂、糖、淀粉一起加进糯米粉中，处理好的鲜牛奶加进去拌匀，倒进碗上锅蒸熟。 不过一刻钟，就可以起锅，姜南挖一勺醍醐进去，搅拌融化，待到冷却到可以伸手捏。 姜南把整个倒出来，搓揉成团，再均分几份，试吃，她做的不多。 差不多六份的样子。 姜南在案板上撒一点糯米粉，把六等份的桂花糯米糍全都擀薄。 薄面之上，深褐浅黄的干桂交错相织，加了干桂蒸出来的外皮都是浅黄色的，倒是多了几分色，食欲也能轻松被勾起。 奶油挤进去，再把酒酿丸子放进去，后用奶油封层，最后再把全部馅料包进去，收尾的花口，姜南顺手捏起一点糯米粉撒上去。 把收口压在底下，用小白瓷碗装着，模样看上去，一点也不差。 剩下的五个，姜南也麻溜地捏好。 六个白瓷碗都装上了，浅黄色的外皮上缀着干桂的纹样，有些干桂都凸出来，却又紧紧黏在上头。 这次的干桂，没有晾晒得很干，所以有的桂花还很鲜嫩，颜色也十分得好看，偶尔还能瞧见一抹嫩黄在圆团上头。 姜南最后再加上一点桂花蜜，透上去更加好看。 “你尝尝看，看看味道如何？” 两人把六小碗雪媚娘都端到厢房去，姜南先出声。 她猜沈确应当是喝酒的，让会喝的试试，得到正向的反馈。 当初，沈确也是跟她一起听见陆俊文说得这些个要求。 他在一听到姜南说这话，他就知道姜南的意思。 “好。” 他先前在外头做工的时候，遇着那好心的，他也是跟人喝过酒的。 一口咬破，里面的奶油和酒酿丸子全都融合在一起，桂花点点，酒酿的味道和软绵的奶油香味，表面粘着的桂花蜜，让雪媚娘更加香甜。 整体味道是清香带甜的，又带着清淡的酒酿味道，沈确一下陷入这味道。 坐在他对面的姜南，难得有些紧张地看着沈确。 她是知道沈确不爱吃甜的，所以她特意有一个没有加桂花蜜，不过他第一个就拿了加桂花蜜的。 “味道如何？” 姜南的语气里难得带着紧张，连沈确都听出来了。 “很，很好吃。” 沈确说话时，嘴里的吃食早就咽下去，难得的脸上带笑，就连一双眼都微微弯起。 早就在沈确说很好吃的时候，姜南就低头去拿雪媚娘了。 她自然就没有看到沈确一展笑颜。 她这不是怕沈确哄着她说好吃，自己来确认。 姜南一咬，软塌塌的雪媚娘就破口，里头的酒酿奶油直接爆浆，她忙不迭伸嘴接。 沈确瞧见姜南嘴边的白沫，不等他说话，姜南直接伸手一擦。 【作者有话要说】 昨天去考试啦，忘记请假了，呜呜呜呜呜呜！ 第92章 鲜香卤肉饭 味道还不错。 姜南用干净的手把帕子拿出来擦手上的酒糟奶油沫。 沈确微不可察地轻叹一息, 又匆匆侧开眼神。 姜南把手擦干净，就没有再去拿第二个，她今晚的晚食准备坐卤肉饭呢, 肚子填饱了，可就无福消受。 正好家中的卤料食材零零散散还有些，刚好家里又剩下一小截五花肉。 姜南动作停下, 沈确也跟着停下, 桌上还剩四个。 “你不吃了？” 沈确动作一停, 姜南把擦手的帕子放到一边, 才看向沈确出声询问。 沈确没有说话，单是摇摇头。 姜南没有勉强，要是一会她们二人吃不完, 大不了就送给洪婶子一家, 正好今天洪婶子送了唇脂给她。 她估摸着时辰到厨房。 沈确看到姜南把剩下的五花肉拿出来洗干净，又切成小肉丁，“可是要剁肉馅，我来吧。” 姜南轻笑一声道：“不用, 今日不剁肉馅，你去给我拿一个皮芽子吧, 再剥些蒜。” “好。” 这些东西家里都有, 沈确经常帮着姜南收拾, 她一说, 沈确就知道在哪里。 他先把皮芽子处理好, 又才去剥蒜。 姜南把肉丁切好之后, 她把卤肉的食料找出来。 八角、桂皮, 剩的不多, 但还是能够用几次的。 “蒜剥好了。” “好。” 姜南自然地接过沈确手中的大蒜和皮芽子。 她先含一口井水, 然后才开始切皮芽子。 大蒜也剁成蒜泥，差不多就备好。 “沈确，你用另一个锅把米饭蒸好，别做多了，够晚食吃就行。” 沈确不言语，但行动却很麻利。 姜南坐到灶间，直接把两个锅的灶都生起来。 她现在生火已然掌握了要领，也没用多大会儿，火就生起来。 沈确在厨房一侧淘米，姜南把油倒进烧热的锅中。 油温七成热姜南先把切好的皮芽子倒进去，用小火炸至金黄。 姜南闻到油炸的香味，因为没有放其他的调料，所以只有油炸味道。 第162章 皮芽子炸好，姜南用竹兜子捞起来备用。 剩下的就是把五花肉丁炒制一下。 炸皮芽子锅里还剩下一些油，姜南直接就把肉丁倒进去，待到肉丁翻炒变色，姜南顺手就把八角、桂皮放下去，最后来一点咸酱汁和上色的酱汁，然后再来一点点酒酿沉出来的醪糟汁。 醪糟放进去，也就是添个味道。 各色酱汁香料加进去，炒制的五花肉丁也开始散发香味。 肉丁变色，香味也炒出来，还需要放一些香料。 这些，姜南早就准备好了的。 素蚝油，虽不如现代时候用的，但是也能浅浅的提鲜增味，还能上一点点颜色，还有她提前泡发的香菇丁，再来一小把冰糖碎，香菇水，又把备用的皮芽子倒进去，蒜泥也一起加进来，翻炒均匀。 姜南看一看锅里的五花肉，色泽香味都俱全，肉料差不多就做好，只是还需要熬制一下。 姜南在水桶里舀两大碗水直接倒进锅中，再来两勺她自制的桂花酒酿，炖煮半个时辰。 反正饭也还没蒸好。 也就还有时间，姜南让沈确把瓦炉生起来，用砂锅煮了三个白水蛋，等到卤肉时辰一倒，再把鸡蛋放进去继续炖煮半个时辰，卤肉饭料才算好。 一想到卤肉饭的味道，姜南磨粉的动作都快了。 卤肉的时间不短，干等也不不是事，天色也大亮，她干脆磨点糯米粉尝试做肠粉。 要是成功了，刚好可以用来上新到自己的小食肆内。 也算是给食肆里填点特色吃食。 “我来就好，我力气大。” 姜南还说帮着沈确一起推磨，不过被沈确直言拒绝。 语罢，姜南立刻退开。 沈确顶上去，姜南本来也没有装多少糯米，自然也磨不了多久。 “可以了，可以了，这些就够了。” 姜南看着磨好的糯米粉，赶紧喊停。 “这用来做什么？” 沈确把石磨搬动，姜南把剩下的粉扫进来，一会再用筛子筛一遍就能用。 “做肠粉。” “肠粉？” 沈确不明白，为什么肠粉不用大肠小肠做，而是用糯米磨成的粉做。 “一会你就知道了。” 说到这个，姜南自己先前都不知道肠粉是这个样子。 她依稀记得她那时还在上学，她尚不知道肠粉为何物，她当时也跟沈确想的一样，也以为肠粉是用大肠小肠做的，她的朋友邀请她去品尝的时候，她一直都不愿意去。 后来等朋友买回来，她才知道，此肠粉非彼肠粉。 果然，她就真香了。 小菜园子的小瓢菜现在也可以吃了。 这个是洪婶子给的种子，正好是这段时间可以栽种的，成熟期比较短。 也就两个月，第一茬就冒起来了，绿油油的，看着就很好吃的模样。 “你一会把磨子洗好，摘点小瓢菜，葱也摘几根。” “好。” 沈确一瓢水倾泻而下，石磨上沾染的白色米粉，瞬间被冲洗干净。 进厨房的姜南，她先把面粉水兑好，三比二的水粉比例，搅拌均匀，再静置。 沈确进屋见姜南在忙，他问了姜南葱要怎么切，然后按照姜南的要求切成葱花。 肠粉料汁，姜南准备就地取材，做一个简单的料汁。 咸酱汁打底，小勺蚝油、而后再来一勺土豆淀粉、三四勺凉白开，直接搅拌，料汁就完成。 锅中卤煮的卤肉差不多到时辰。 姜南手上被占着，她朝外头喊了一声：“沈确，木碗里的鸡蛋，剥出来，放到卤肉锅里，再炖半个时辰。” “好。” 沈确赶忙放下手上的活计，往厨房去。 过了凉水的鸡蛋很好剥，沈确三两下就剥完了，他按照姜南说的，把三整个鸡蛋直接放进卤肉锅中。 “这样就好吗？” “嗯，半个时辰够入味了，饭蒸好就端起来吧。” “行。” 米饭端起来，肠粉也能做。 姜南把锅刷干净，热锅凉油倒蒜末。 “好香。” 沈确没有离开厨房，蒜末本身就香，更别说被油煎过的。 姜南听到声响，她诧异地抬头看去。 沈确也知道自己失态，被姜南盯得很是羞赧。 不过姜南没过多在意，她只是觉得惊讶。 平时她做吃食的时候，沈确会在一旁帮忙，但很多时候都是沉默寡言，偶尔才会出声问几句。 方才却是难得主动开口。 她动作才大了些。 之后，姜南专注做吃食上，蒜末被炒得微微发黄，然后把之前调好的料汁倒进来。 辛香味道一下就被煮出来，跟她之前做蒜蓉茄子一样的，很香。 等到料汁被煮得冒泡，就可以盛起来。 剩下的就是做肠粉。 没有铁盘子，姜南只能把之前蒸糕点的模具拿出来，往上头刷油，倒入静置好的肠粉液，然后再刷一层鸡蛋液，葱花，小瓢菜全都放上去，直接上锅蒸煮个几息功夫就能熟。 幸好之前做糕点，她定制了木制刮板刀。 姜南小心地用刮板刀，从头到尾开始卷肠粉，周而复始，一直到碗中的肠粉液用完。 姜南看着摆在碗中的透白物状吃食，鸡蛋液也蒸得很熟，因为是隔水蒸煮的，所以会显得很嫩，小瓢菜也被蒸得软趴趴的，一卷肠粉三两片绿瓢菜，霎是好看。 “这就是肠粉。” 姜南做完，她就出声让沈确起来看。 沈确当然看到了，毕竟姜南在做的过程中，他可是一丝一毫都没有移开眼神。 很神奇，但因为是姜南在做，他又觉得很正常。 清凉乳白的面粉水，倒进模具里，只是盖一下锅盖，再掀开，一铲，晶莹透丽的肠粉就出现在眼前。 “好看。” 姜南闻言，却是笑了。 什么叫好看，难不成就不好吃了。 不过这话她没说，说出来显得自夸了。 她把炒好的料汁淋上去，沈确也没等人开口，直接到自己手上，问了一声：“端到厢房？” “可以。” 时辰刚刚好，锅里炖煮的卤肉也差不多好了。 姜南掀开锅开，一股子醇厚的肉香味浸入鼻中。 好香。 灶中只剩下火星。 姜南从碗橱里取出两个比平时稍大一些的木碗，先把白米饭装进来。 沈确那份，明显多出来一半，趁着瓦炉上还有火，烫两匹绿叶子菜。 姜南把卤肉一分为二舀进两个碗中，不过她怕腻，就少舀了一些，卤好的鸡蛋，也是用刀一分为二，一人三块。 卤肉半铺碗面，三块卤蛋，褐白相间，色泽俱全，鲜香的卤肉，红褐的颜色，粘在肉丁上晶莹的酱汁，勾得人食欲大发。 砂锅的水也开始沸腾，姜南顺手就在水桶里把小瓢菜洗干净，分掰丢进砂锅中，不过片刻，姜南直接捞起来，放进卤肉饭中。 一碗卤肉饭，有荤有素，还有蛋白质，搭配得刚刚好。 沈确直接用小托盘把两碗卤肉饭端到桌上。 原来这就是不剁肉馅做出来的吃食。 闻着好香啊。 沈确乖乖坐在一旁等姜南来厢房。 “吃吧。” 姜南进屋坐下，招呼一声。 沈确也开始动。 他最先尝试的就是卤肉饭，因为里面的食物太多了。 平平无奇的白水煮蛋被卤煮后都变得更香。 确实入味。 炖煮这半个时辰，不仅没有煮老，反而更加醇香。 沈确此刻在吃方面，也是无师自通。 他拿起勺子一拌，卤肉汁和卤肉跟米饭拌均在一起，一勺入嘴，咸香、肉香、油鲜香，味道层层递进，再来一口卤蛋，带着鸡蛋特有的味道，也可以解肉腻。 姜南抬眼看一眼，沈确一直埋头吃，这下看着跟小安就很像。 看来味道不错。 姜南尝一口做好的肠粉，弹弹爽滑，蒜香酱鲜，一口入嘴，还能解嘴里的腻味。 太好吃了！ 第93章 香煎猪扒饭1.0 姜南尝了一口肠粉, 她明显更加偏爱味道偏淡一点的清透肠粉。 沈确舀饭的动作停下，放下筷子，提起桌上的茶壶给姜南面前的茶杯里满上。 他们家的茶壶装的都是桂花蜜兑的水, 姜南晚上的时候，她喜欢切一片宜母子果片再用温开水兑上蜂蜜，睡前来一杯。 沈确虽然不知道有什么用, 但姜南给他, 他就喝。 他现在也养成这个习惯, 都不用姜南动手, 他到了时辰，自己就会去给人做好。 沈确的动作不大不小，姜南自然也能看见。 她也没有任何的别扭, 她直接端起茶杯浅饮一口, 甜甜的。 看人喝了水，沈确又才放心用饭。 第163章 卤肉饭的味道很好，肉也用得扎实，卤肉调味经过姜南的手, 自然什么都不缺。 他余光瞧见姜南夹起沾了酱汁的肠粉，吃得那叫一个满足。 他本就对肠粉好奇, 他也伸手去夹面前的肠粉。 这还是姜南入座前拿来的碟子, 两人分食, 一人一碟, 再有就是两人方才没吃完的酒酿雪媚娘。 姜南先吃好, 她也是估着自己的量, 没有贪多, 毕竟吃多了, 不舒服的是自己。 再说, 她现在也不是刚来那时，肚子里没有油水，因着家里的原因，吃食也做不了多的。 身体养回来，她自然会多注意些饮食的。 她为了做好食肆，首要是保持自己的身体康健，无论是饮食还是其他方面，合该是要注意一些。 姜南用过饭，把碗筷收拾到院子里的洗碗木盆中，她不用操心这些，沈确一会儿会收拾干净的。 她休息一会，把明日食肆的食材先准备准备。 秋收之后，她也慢慢觉出秋意的凉，这个时节在厨房做吃食，也不像之前那般难熬。 姜南把手上最后一样东西做好，厨房门口传来沈确的声音。 “这个可要吊入井中？” 沈确准备把托盘拿到厨房放着，顺手就把剩下的雪媚娘放在上头。 两人晚食都吃得饱饱的，就连沈确也吃不下了。 晚上是他自己蒸的米饭，他也没有矜持，他当然也是吃得肚圆。 “不用，一会去一趟洪婶子家，婶子今日送了她铺子里的唇脂给我，怕是不便宜，我也不好占人家的便宜。” 姜南把吃食盖上，剩下的就是吊入井中凉着就好，她回话的时候连头都没有回。 “好。” 沈确得到回应，他也知道该怎么做。 外头天色还没完全黑，剩下有点灰蒙蒙的光，她也赶紧把灶台收拾干净，各色调料酱汁全都归置好。 “你装好了？” 沈确点点头，他手里提着小竹篮子。平时在姜南提着，大小看着也正常，这一到沈确手中，硬是给小竹篮显得小上两个尺寸。 “那走吧。” 姜南见人点头，她出声说道。 “好。” 沈确错开姜南半个身子，微微落后一小步，就这么悠悠地跟在她的身后。 “小南？咋恁晚还出门呢？” 洪氏刚把家里的杂物提到外头扔掉，刚走到门口，她就遇着姜南小两口。 “不出远门，就是去婶子家，可欢迎啊。” 姜南性子算不得多活泼，可对待熟悉一些的人，会更加自然一点。 “欢迎，欢迎，快进屋，别在外头站着。” 洪氏喜欢这个小娘子得很，她要不是刚丢完脏乱杂物，她肯定会去拉姜南的手。 “小南坐，小沈也坐，老刘，给小南和沈小子倒水出来。” 她打上井水把手洗干净。 “刘大，刘二你俩不要去缠着小南。” 洪氏一个扭脸没注意，刘大刘二就从屋子里冲出来。 这俩小孩一听到院子里的喊声，再仔细听。 是姜姐姐和沈哥大哥！ 两人蹭一下站起来，立马就跑出来。 “来，喝水。” “多谢刘叔。” 姜南和沈安没有推辞。 沈确把手上的篮子递给姜南，姜南接过来，端放在石桌上。 “刘叔，这是方才我做的一点吃食，巧得还剩下四小份，正好拿来给叔婶尝尝鲜。” “小南，你又拿东西来啊。” 洪氏洗完手，不拘小节地直接往身上一擦，丝毫不觉有什么。 她听到小南又带吃食来，她心里过意不去。 “婶子方才送我的唇脂，我十分喜欢，我自然也想给婶子送些东西，这不，我做了些吃食嘛。” 姜南一边说，还一边揭开竹篮的盖子，沈确在一旁端起小杯酌一口茶水。 刘大刘二是最好奇的，他们尝过姜姐姐的手艺，很好吃。 先前一次，阿爹和阿娘还带着他和弟弟一起去姜姐姐的食肆里，点了酸辣粉吃，他很喜欢这个味道，尽管味道辣辣的。 刘大越是想，那味道就越清晰。 “大哥，你的口水！” 刘二生气地控诉。 他大哥的口水滴到自己的手上了。 扑哧～ 虽说天色暗了不少，但姜南还是看清楚了。 刘二的小手背上，确实有一道晶莹可见的痕迹。 “哎哟，你真是的，大馋小子，你这是想到什么了，口水都流出来了。” 洪氏嫌弃地带着刘二把手冲洗干净。 刘大也有些不太好意思，等到刘二回来，他小小声跟弟弟道歉。 “弟弟，对不起，我下次一定不让口水流到你手上。” 刘二大惊，不流到手上，难不成要流到其他地方。 不等刘二说话，他就被桌上的食物吸引。 沈确帮着把篮子里的东西端出来。 小小的四个碗碟，里面装的酒酿雪媚娘，夜色偏暗，但还是能看见雪白团子上缀着有东西。 洪氏和刘山自然知晓这道吃食，这不是美味食肆的招牌甜点，卖的价格可不低。 他们之前去食肆，两人都没舍得给俩孩子买，他们也是准备等着这个月的货出完之后，再带着俩孩子去食肆里好好吃一顿。 没想到小南送的吃食竟然是这个。 “阿娘，是大福。” 两道稚嫩的声音同时响起，又蹬蹬地跑过去，直接爬到石凳，还两眼放光地看着碟子里的吃食。 “小南，早跟你说过不用拿这些来，我拿的东西真值不得多少银钱。” “婶子，再不值钱，那也是你和刘叔辛苦做出来的。” 姜南话语轻柔，旁人听了觉得熨贴。 “这里头我搀了酒酿，小孩子也可以吃，不会醉。” 姜南酒酿加的不多，而且有丸子在里头稀释，比不得纯吃酒酿那么醉人。 “酒酿，可是跟酒酿羹一样的味道？” 刘山买过姜南食肆内的酒酿羹，确实是能吃出一点点酒味，确实是很淡，小孩子也是能承受的。 最主要的是，酒酿是甜的。 “阿爹，阿娘我们可以吃吗？” 刘大刘二满眼期待地看向两人。 “吃，你阿爹都说能吃。” 洪氏当然不会拦着，小南都说不会醉人，小孩子当然也不会有事。 俩孩子得了首肯，迫不及待地伸手去拿碟子里的雪媚娘。 破□□浆，甜甜的酒酿混合着松软的奶油，正适合小孩子的口味。 “婶子你们也尝尝。” 刘大刘二接受良好，姜南也招呼洪氏两人也尝一尝。 “小南，这就是你用桂花做出来的啊，我瞧着上头有桂花。” “对，婶子给的桂花，我可有大用处。” “也就是你手巧，换了别人，哪个会想到这样做啊。” 洪氏已经沉迷于姜南的能力之中，只要是小南做的，那就是好。 姜南羞赧一笑，她阿娘也常常这样说。 几人在院子里说说笑笑，洪婶子忽然朝着刘山问了一嘴：“老刘，你三叔有说那头耕牛怎么办吗？” 耕牛？ 姜南抬头，一下子抓住重点。 “三叔说先报给官府，这是自然死亡的，也牵扯不到什么，就是明年的耕牛，需得看官府如何处理。” 姜南一听，眼睛都亮了。 她昨日才说完，需要牛油，这不就来了。 她也是通过沈确和阿娘知道的，这里的耕牛皆是由官府出面购置，而后再由村户出银钱购买，用于全村的耕种，不可随意宰杀，更不可蓄意伤害，除非是自然死亡的，老死亦或是病死。 瞌睡来了送枕头，姜南赶紧问了问细节：“不知道刘叔可知道这耕牛死亡之后报给官府，那这死去的牛作何处理啊？” “这倒是不定，先前我遇见的，好似是让郎中去查看一下，这牛可生了会传染的疾，若是没有，很多贵人家会买些来尝尝，虽说肉质老，但尝鲜嘛，也就是吃个味道。” 姜南闻言点头，确实也是这个道理。 如此一来，她也就放心多了。 只要他们去官府报备，陆俊文就一定会知道的，剩下的就不用她操心。 待到天色快要全暗，姜南和沈确也没有多留。 明日她得让左子澄试着画一画她几日后要用到的厨具。 姜南躺上床，宴席准备的顺利，她也就放心，入睡都比平日要早。 翌日，姜南在午后得闲的时候找到左子澄。 “子澄，你可擅丹青？” “姜老板可是要画什么东西？” 姜南点头，她是看过左子澄给食肆内的菜牌上画的小画。 “不说多擅长，却也是能画一些。” 左子澄没有说大话，因为家贫，他并没有习得多少，不过是皮毛。 第164章 “那也够用了。” 姜南知道这人谦虚，她先把自己所想的东西大致的模样告诉左子澄。 “中间还要有隔板？” “对，不能相通，相当于这就是一锅两用。” “倒是不难，这一种好画，只是有一个小烟囱的这个我得琢磨一下。” “这个有烟囱的都不急，你慢慢思虑，不过这个简单的两用锅你得先给我画出来。” 左子澄应下了。 他说不难就是真的不难，不过半个时辰，他就把东西交给姜南。 “姜老板可是这样子的。” 姜南看一眼纸上的画作，一口圆锅，中间被弯曲的八卦阴阳线隔开，旁边还标注的清楚，不透底不相同，圆锅外头有两个耳把，适合手端，不会烫手。 “是，画得很好，多谢。” 姜南拿到图纸，她得赶紧去铁铺看能不能做。 阿娘现在能在后厨，她也不用担心食肆。 “我与你一同去。” “不用，你好好看着食肆就行。” 沈确眉头微蹙，他不太放心让姜南一个人去。 “不用过多担心，这并非难事。” 沈确沉默片刻，又才说：“好，你早些回来。” “小娘子，你这好好的为何把锅一分为二，这多不方便。” “老板，你就说能不能做吧。” 姜南没说其他，直接问要点。 “能做，怎么不能。” 姜南爽快给定金。 她很期待，只需几日，她就能吃上火锅。 太好了！ 【作者有话要说】 耕牛部分是参考网络资料，再加上私设 第94章 香煎猪扒饭2.0 姜南不用担心家里, 她也有时间能逛逛街道，还能抽空想几日后的宴席。 今日虽不是集市日，可街上还是有不少摊贩沿街摆摊的。 姜南左瞧右看, 有好多婶子摊前摆着新鲜的野菜，其他的还有瓜果摊子。 姜南再一转头，她双眼放光。 “山栗子！” 姜南没有上前, 摆着山栗子的位置, 老板是一对比较年轻的夫妇。 “二娘, 若是今日这框子山栗子能卖出去, 我们就分家。” 卢二娘拨弄山栗子的手一顿。 她的神色并没有喜悦，反倒是紧蹙着眉头，眼神也是化不开的烦忧。 她和苏安刚成亲不过半年, 可两人在家中过得实在难受。 她本想劝慰自家相公, 没等两人说话，自家无人问津的小摊前来了一位顶顶和善的小娘子。 “不知老板这山栗子如何卖的？” 姜南上次回村光捡了山核桃。 食肆走上正轨，事情也多了不少。 也是幸运，过了秋收日, 不然食肆内这几个人怕是忙不过来。 食肆发展了外送，范围不大, 但每日都有生意。 外送的地方稍远一些, 沈确和她二哥就会驾驶驴车去送, 近一些的, 就提前准备, 走着送过去, 这样时辰也不会耽误。 一来二去的, 她也好久没有回三水村, 现在看到山栗子, 她脑子里想的就是糖炒栗子。 糖炒栗子味道不错，可以当作零嘴来吃。 她开食肆之前，在山上看到山栗子，她当时就想，她之后开了食肆，一定要上这个吃食。 不等她多想，被询问的苏安和卢二娘明显很高兴。 他们这也不算是第一次来县上卖山货，只是之前卖山货所得的银钱，几乎都交到他阿娘手中。 他们没有分家，他还有大哥，两人赚的银钱都是交到阿娘手中。 苏安不能理解的是，明明他和大哥都是阿娘的孩子，所上交的银钱也都相差无几，可阿娘对待他和大哥却十分不同。 家中所有的好事都得等大哥先享受，之后也不一定能轮得到他。 特别是他和二娘成亲之后，他阿娘的不满更是明显。 明明他与二娘青梅竹马，他和二娘的婚事也是从小定下。 那时候两家交情好，他和二娘同年出生，两家长辈就玩笑地说了一句，干脆给两人定娃娃亲好了。 他阿爹当时还在，他和二娘也心悦对方，到了年岁，两家正式定了亲。 可好景不长，两人刚定亲没多久，二娘的爹娘就出了意外，二老甚至都没有坚持到他们两人成亲那日。 本来那时候他阿娘是不想让他把二娘娶回家，他定然是不许的，他跟阿娘闹了一场。 他阿娘极爱面子，也不用他怎么闹，村里的闲言碎语，先让他阿娘软下心思。 本来他以为两人成亲之后，他阿娘会被二娘打动，却不成想，他阿娘偏心得更加明显。 好多时候，在一家人的饭桌上，话里话外都在敲打二娘，甚至用大嫂来跟二娘相比，最为过分的是，他阿娘总是提及娘家。 二娘性子本是活泼外向的，可双亲接连去世，她人也变得郁沉不少，对于他阿娘向来都是尊敬有加。 可他娘却心似如铁，丝毫不顾及他和二娘的感受。 他现在也学会了，无论是打猎还是捡山货卖的银钱，他都会攒下一部分，他早就想分家了。 他想就算他提出分家，他阿娘也不会在乎。 毕竟家中有大哥，还有他阿娘喜欢的大孙子。 “娘子，两文一斤，这些都是我和我相公这两日才捡的，个个都好又大。” 卢二娘性子本也开朗，只是双亲去世打击太大，好在苏安待人真诚，就算在家中受婆婆的为难，但相公想着自己，她心中也好受许多。 姜南闻言，并没有说话，她蹲下身，拿起摊上的山栗子，瞧瞧看看。 她买东西，肯定是要看品质的。 一连挑选好几个，确实如摊子老板说的那般，都是好的，一个干瘪的都没有。 两文不算贵，她之前是见过一些人收山货的，两文算是正常的价格。 “烦请两位称一称，这些我都要。” “都要？” 无论是苏安还是卢二娘，两人脸上很惊讶，仔细看去，还能瞧见一丝激动，又夹杂着兴奋。 “可是有跟其他客人留着有量？” 姜南倒是没有多想其他的，她第一想到的就是两人给其他的主顾留了数量的。 “不是，不是，我夫妇二人只是看小娘子买得多，这才一时惊讶失了态。” 卢二娘赶紧出声解释，她可不能得罪客人。 “还请娘子稍微等等，我二人没有秤，需得去一旁的铺子借一杆秤。” 苏安当然也知道这个道理，他紧随其后说话，说完就起身去一旁的铺子。 还好她今日出来为了定制小铁锅，带够了银钱，不然的话，还买不了呢。 她也是看到，就想着做来试试，反正她都已经出来了。 苏安动作还算快，他给了铺子老板一文银，这才如愿借到一杆秤。 都不用姜南说话，苏安动作熟练地称好。 其实也不算多，因为有些还没有完全成熟，挑去干瘪的，再去掉坏掉的，称下来大概有五斤多。 “娘子给十一文就好。” 姜南掏出钱袋子给了银钱。 “娘子多给了一文。” 卢二娘把多出来的一文钱拿出来递给姜南。 “不用还，还请二位把东西送到上熙街的美味食肆，门前有一张四方桌。” 姜南告诉两人的路是直接到达食肆后门的。 现在还有客人，不好去食肆大门送货。 “这多出来的一文银，就算作你们的跑腿费。” 姜南并没有接这一文银，她观二人面色和善，神色清明，当是讲诚信的人，所以她不怎么担心。 “娘子放心，我一定给你送到。” “那便多谢二位，到时你只管把东西交给一位名叫沈确的男子即可。” “好，记下了。” 苏安和卢二娘默默记住这个名字，而后就开始收拾东西，准备把东西送过去。 姜南准备去肉铺买一些肥瘦肉。 她昨日做了卤肉饭，味道还不错，不过食肆里要上新的话，她又要早起一些时辰，先把卤肉做好。 也不是不可以，但她选择做其他吃食。 她昨日就想好了，猪扒饭，很好的替代品。 她出门的时候就想好了，她兜里的银钱还够。 “姜娘子今日怎的是你来啊？“ 这家肉铺是姜南经常光顾的，先前她还没有开食肆之前，她出完摊子都会带着沈安来这里买肉。 食肆开起来，每日关门之后，沈确都会送阿娘和小安去街口坐牛车，他顺便就会来这里把食肆第二日需要的肉食买回去。 大叔其实也是过了好几日，他才打听出这个俊朗壮实的小伙子是姜娘子的相公。 因为平常人家来买肉，不会天天来买，就算有这种人，也不会固定一个时辰来铺子。 他就问了几句，那小子说起自家娘子的时候，脸上的神情，他简直不要太熟悉。 第165章 一脸骄傲的小表情，嘴角微勾的弧度，全都可以看出他对自家娘子的满意。 “今日得闲，刚巧赶得来，所以就是我来，怎的大叔不欢迎啊？” 肉铺大叔也是屠夫，身材矮胖，可一张脸堆着笑，看着并不吓人。 姜南反正是不怕。 街相邻里都叫他雷屠夫或者是雷刀疤，因为他脸上一道刀疤伤痕。 好多小孩子会害怕，当然很多年岁较小的小娘子也怕。 “哪有不欢迎，你家里要的肉，我早就是准备好的。” “备好的？” 姜南困惑地看向雷大叔。 “这不是你相公先前定下的。” 姜南先前不是没有想过这样定食材，只是她家的食肆说大那是万万算不上的，若说小，也算不得小。 加上食肆很多事情需要她来主事，沈确这些事情能做好，她自然也没有意见。 不过她每日看账本的时候，她没觉得账上有银钱少了啊。 难不成是沈确跑外送攒下的银钱。 沈确和她二哥跑外送那一文的跑腿费，她都没让两人充到公账。 能攒下银钱，也不奇怪。 “即使如此，那就麻烦雷大叔把今日定好的给我吧。” 既然都定好，姜南看了一下，刚好有可以做猪扒饭的。 她带着东西到食肆时，她阿娘正在厨房忙碌。 沈确刚把山栗子放到小仓库。 “给我吧。” 姜南感觉手上一轻，沈确拿着东西到厨房去。 “小南回来了吗？” “回来了。” 周氏听到回应，她侧头看去。 她家儿子好像有些高兴。 姜南洗干净手，围上围裙，她也进厨房帮周氏。 忙碌过一天，阿娘和小安也回家。 姜南因为今日定做了鸳鸯锅，想到后面能吃火锅，她心情都美了。 她在处理瘦肉，先把肥肉剔掉。 沈确从前堂回来，听到厨房里传来剁肉的声音。 平时都是他来的。 结果他一进屋看到的并不是姜南在剁肉。 “你这是……？” 姜南听到声音抬起头，看见沈确欲言又止，还带着困惑的脸色，她紧了紧眉色道：“怎么了？” 她手上动作没停，一直用刀背敲打肉的表面。 敲薄一些，口感会更加好一些。 “这个不用你来。” 过了一会，姜南好像知道沈确要说什么了。 因为沈确看着她敲肉的那个眼神，实在是太明显。 说完这句话，姜南看着沈确好像有些失望啊。 不过一瞬，她看过去，沈确还是那副宠辱不惊的模样，很淡定啊。 “有人再敲门，你去瞧瞧是不是陆公子。” 姜南其实已经猜到，她昨日在洪婶家得了耕牛信息。 陆俊文定然也会知道。 第95章 糖炒栗子 “外头来的人不是陆公子？” 姜南听到关门的响声, 半晌只见到沈确一个人来到厨房。 “没，陆公子把东西送来了。” 姜南闻声回头看去，沈确手上拿着处理好的牛油。 以前, 她在现代的时候也自己做过牛油火锅底料。 味道也还不错。 “动作竟然这么快。” 姜南让沈确赶紧去把东西放好，明日她抽空把底料做出来，到时候凝固还需要时间呢。 幸好现在天气慢慢凉下来, 吃食这些也稍稍能放得住。 “好, 我用水洇着。” 姜南点头, 又开始做自己的猪扒饭。 肉拍好, 她就开始腌肉。 咸酱汁、上色酱汁、一勺素蚝油、再来少许胡椒粉、最后来一点白酒去味。 姜南把堂和姜片一起放进去，伸手抓匀，仔细拍打着薄肉片, 争取让每一片肉染上颜色, 一会腌制大约两刻钟，也能入味了。 腌制的最后一步，姜南把准备好的生粉加两小勺进去，同样的抓拌均匀, 最后把熟油淋进去，腌制两刻钟, 时间长一些, 味道会更好一点。 这个时候没有菜花, 本来吃猪扒饭, 用菜花点缀口味会更好合适, 到时候再煎一个流心荷包蛋, 那味道简直不说了。 没有菜花, 姜南只好用其他的蔬菜代替。 好在最近这个时节, 一些应季的蔬菜还是有的。 她院子里的菜地里就种着油菜和小白菜, 不过两种比起来，她更加喜欢吃油菜。 姜南摘了三两颗油菜，清晰干净，一会锅里的水煮沸，直接烫熟捞起来就能用。 趁着有时间，她刚好可以处理一下山栗子。 “沈确，今日送来的山栗子你放在哪里？” 沈确就在外头劈柴。 这些干柴还是在县郊的山上找来的，用驴车拉回来。 还有就是沈确跟着回家驮来的。 好多木柴都很大，不好塞进灶洞，劈柴的活自然是沈确来做。 姜南还专门把院子里打理出来一处，就是用来放干柴的。 干柴也是可以买的，不过能省则省吧，姜南还想年后把铺子再翻修翻修，银钱肯定要攒一些的。 听到姜南的喊声，沈确把手上的活计放下，他拍掉身上的木屑，直接走到小库房把东西提出来。 “直接倒进这个大木盆里。” 姜南已经把木盆摆到水井一侧。 一会好打水清洗。 这些山栗子倒也不怎么脏，不过这是姜南的习惯。 用来做吃食的，她每次都是要清洗的干干净净。 沈确把山栗子倒进木桶，姜南就从井里打水，直到木桶里的水没过山栗子。 “好了，你也别看着，趁天色亮，把那点柴劈了堆好，免得明日放在院子里碍着走路。” “好。” 姜南吩咐的自然，家里好多活计沈确都做得很好。 两人分工也很合理，姜南负责做好吃的吃食，其他的杂事当然是由沈确包揽。 院子里一个劈柴，一个洗山栗子，哪哪看都很和谐。 姜南把清洗好的栗子放在院子里的簸箕里，等着晾干。 肉也差不多腌好了。 沈确不得空，灶里的火还留有火星，也不用姜南怎么忙活，把引火柴塞进灶洞，干柴块加进去，火一下就燃起来。 她先把蔬菜烫起来，荷包蛋最后一煎。 不然一会猪扒煎好，还要洗锅烫菜，怪麻烦的。 无水的锅，烧热倒油，姜南把腌制好的猪肉用筷子夹起，放入锅中。 热油滋滋冒响，油溅起来，姜南躲的速度也快。 她为了好做吃食，她的衣裳都让阿娘给她改成了紧束的袖口。 这样就方便多了。 沈确劈柴卯足了劲，劈得也快，他把柴堆好，他就直接进屋给姜南看火。 “用小火。” 姜南觉着锅里的油炸得有些猛。 定然就是灶里的火太大。 果然，沈确把灶里的干柴退出去一块，锅里的动静都小些。 姜南直接用筷子夹着被煎得稍硬的肉排反面，另一面已经被炸得焦黄。 她已经能闻到肉香味。 因为肉是腌制的，所以肉熟之后，表面是深褐色的焦黄。 要不了多久，两面都已经焦黄，姜南又紧着把另一块放进去。 饭是已经蒸好，沈确已经舀好放到灶台上。 姜南把煎好的猪扒肉放到案板上，锅里油需要重新倒过，不然一会煎出来的荷包蛋颜色不好看。 油热，姜南手起，单手打蛋，透明的蛋白瞬间变称纯白不透明色，中间的蛋黄也开始慢慢变熟。 煎蛋不费时间，所以姜南很快就把流心的荷包蛋舀起来直接盖在白米饭上。 烫熟的油菜一匹一匹地放进去，最后把煎好的猪扒肉切好放进去。 再熬煮一个料汁。 酱汁、蚝油、糖、淀粉和水，直接开煮，煮至粘稠就可以。 直接淋在装好的猪扒饭上，卖相不错，形式跟卤肉饭是一样的，但味道一点也不一样。 两人端饭到厢房的时候，沈确还问了一句：“山栗子要怎么做？” “山栗子做成糖炒栗子，不过现在吃，还不是最好的时候，天再凉一些会更好，但今日正好瞧见，就买了，明后日做来试试看。” 糖炒栗子，沈确也没听过，他们以前多是生吃，再有就是用来炖煮东西吃。 煮熟的山栗子，口感会更加绵密一些。 姜南也没有发觉沈确不回话，她先到厢房，坐下来就开始美滋滋地用饭。 腌制过后的猪扒肉，小火油煎，香味不必多说，肉香醇厚，咸淡适口。 被切成小块的肉条，口感紧实，姜南很喜欢，再把肉夹在油菜中间，一口塞入嘴中，然后吃一口饭，简直满足。 两人都吃得很满意。 用完晚食，时间都还早呢。 姜南倒是高兴，刚好有时间可以处理山栗子。 第166章 姜南教沈确用小刀子在山栗子鼓起来的一面划一字刀。 这样子做，之后炒好，不仅入味，还好剥。 还别说五斤的山栗子还是挺难划刀的。 两个人也做了大概三刻钟的样子。 还没到两人平时休息的时辰，不过洗漱一番也差不多。 姜南弄好，也没有再继续做，糖炒栗子肯定要刚出锅的才好吃，明日起来炒。 果然，姜南洗漱完，趁着最后一点亮光把自己的衣裳洗干净，上到厢房二楼，天色才完全暗下来。 今日她没怎么劳累，身体舒缓得很，入睡还是一如既往地快。 第二日，姜南比沈确还要早醒。 两人先把豆子磨好，一个锅煮豆浆，一个锅就做糖炒栗子。 姜南把沥干水，切好口子的山栗子放进无水的锅里，然后把糖也同步加进去，再来一勺平时炒菜的油。 一碗清水倒进去没过山栗子，糖混在里头，姜南拿起锅铲往里翻炒几下，拌匀，盖锅盖。 大火煮开，再中火焖煮，一刻钟稍多片刻直到锅中的汁水收干，方能出锅。 这样做出来的炒栗子，颜色会更好看一些，色泽鲜亮，栗子肉金黄，裹上糖衣，好看极了。 等到周氏来食肆，她把做好的炒栗子摆在四方桌上，推到食肆前卖。 这次的大卖，是出乎姜南的预料。 好多人都喜欢这带甜的零嘴，特别是一条街道上有孩子的铺子，哪个不是被吵着来周氏的小桌上卖了几两回去。 “阿娘，二狗子他阿娘都给他买了炒栗子，你不给我买，是不是不喜欢我。” 一位小孩站在周氏的摊前大声地控诉着。 小男孩的娘亲显然是没有料到孩子会这么说她，然后她就一巴掌拍在破孩子圆墩墩的屁股墩上。 “你再说！你再说！” 说出来的话，颇有些咬牙切齿。 周氏赶紧侧身低头小幅度地勾唇笑。 “阿娘！” “别嚎了，别嚎了，给你买，真是的，馋死你得了。” 妇人本来也就是给这小子买，她来不就是为了这件事情。 不过这小子语出惊人，她真想给他两下子。 周氏接过妇人给的银钱，赶紧给妇人装好山栗子。 姜南听起阿娘说今日卖山栗子的有趣事情，她也忍不住笑，看来这些食客都还蛮喜欢吃的。 “小南，到时候我去山上看看，熟透的山栗子，我都给你捡来。” “行，阿娘上山小心些，深山不要去，中秋日过，我和沈确也会回家，到时候一起上山。” “那感情好啊。” 儿子儿媳回家，周氏当然高兴。 周氏说完，她知道小南还有事情要做，她也不耽误时辰，由着沈确带着去街口坐牛车。 姜南把先前从山上摘取来晒干的辣椒找出来，一会熬锅底要用。 是的，姜南准备开始做火锅底料了。 “哎哟。” 姜南轻唤一声，她把碗橱里的大料取出来。 桂皮、香叶、茴香、和一些其他的大料。 大葱、圆葱、芫荽、生姜，这些都能找到的。 加上陆俊文及时送来的牛油。 万事具备，只待熬煮。 姜南先把干辣椒放进沸水里煮一刻钟。 “这个需要剁碎吗？” 沈确送完阿娘和阿弟回家，听到厨房的响声，他进屋一看。 姜南在剁辣椒，他好奇问了一句。 “对，剁成碎辣椒，一会我有用。” 沈确听到有用两个字，眉梢微微挑动，他上前两步，接过姜南手中的刀，“我来。” “也行。” 正好她可以去熬牛油。 姜南把切荤菜的案板拿下来，把牛油切成小块，放进大锅，然后加水，跟熬猪板油是一样的。 锅中慢慢出油，牛油渣炸得金黄干瘪就可以盛出来。 锅中出的牛油，份量足够，宴会和解馋都有。 想到这里，她就美滋滋地把其他的材料往里倒。 大料炸香，再放辣椒。 锅里差不多可以，就等着最后一道料。 姜南一扭头，神色震惊：“沈确，你怎么哭了？” 【作者有话要说】 各位读者小宝，明天大概不能跟行，公司团建，需要外出，请假一日，刚好是晚上开始（疯狂扭曲）（阴暗爬行）（嚼嚼嚼） 第96章 香辣锅底 姜南一扭头就看见沈确眼尾微微泛红, 还沾着点点泪水。 可把她吓一激灵。 不至于吧。 “你没事吧？” 姜南赶紧上前两步，整个人都站在沈确的面前，她仔细瞧着沈确。 她最先看着的地方就是沈确的双手, 她就怕沈确切辣椒的时候不小心切到手。 保不齐就是这样才哭。 电光火石间，姜南好像知道沈确为什么流泪。 沈确没来得及说话，而后听见姜南小心翼翼的声音响起：“你不会是用手揉眼睛了吧。” 虽是疑问的语气, 但是沈确能听出来, 姜南已经知道他方才做过的事情。 本来他也没在意, 最近天气慢慢变凉爽, 他在厨房做事也不怎么感觉到热，不过今日姜南在屋里熬牛油，旁边的大锅一直热气腾腾的, 热气也困在屋里, 他本就是在一旁的案板上处理辣椒，这不，脸上一流汗，他抬手用衣袖擦, 擦干之后，又习惯性地摸了一把脸。 他没多在意, 还是到后面脸上越来越热, 火辣辣的, 氤着他眼眶子都不舒服, 不知怎么的, 泪水它自己就往下流。 他察觉之后, 立马就用衣袖擦干净, 可被辣椒氤过的, 哪是自己能控制的。 一直到他听到姜南的声音, 他才惊觉自己的这幅模样已经被人瞧见。 姜南见人点头，她有些想笑，又觉着这样不好，毕竟沈确是来帮自己的。 “你不早些说，辣着不难受，赶紧放下吧，别切了，一会有的是你切。” 姜南拿了个碗，倒了点水进去，又从糖罐里捻出一撮糖，又出声把沈确喊出来：“沈确，你出来一下。” 姜南半仰着头看着沈确，逆着浅光，他头发梳得整齐，皮肤黑黝，看着就很健康，鼻梁蛮挺的，应当是遗传阿娘，还有他同阿娘一样也是双眼皮，模样看着还是很周正的。 不过姜南心里却没有任何的旖旎，直接来一句：“你低着点脑袋。” 沈确听话地低下脑袋，而后他就感觉到自己的眼眶周围的皮肤慢慢变凉。 忽然的触碰让他不由自主地闭上眼睛，轻眨眼睫，姜南指尖微凉，她动作很快，沈确也察觉自己的一只眼很快就没有那种火辣辣的灼热感。 他还想说什么，姜南的手又赶着往他另一只眼去了。 其实，他是想说，这只眼他没有用辣椒手碰过，可皮肤上传来的触感，一圈绕着一圈，明明这处是凉的，可面颊四周却泛起热，就连心脏都在怦怦跳。 沈确都感觉自己不平常的心跳快要溢出胸腔，他都害怕被姜南听到。 不过，姜南好像完全没有注意，她给沈确擦好糖水，才停下手，她奇怪地看人一眼。 这咋的，咋脸都红完了。 “这个糖水，你拿去擦擦脸，下次可得记住，切了辣椒的手咋能去摸脸呢，一会不痛了，你去帮我把我之前定制的格子木盒拿来，别跟装大福的盒子拿错了。” 沈确沉默半晌，他才回了一句好。 沈确和姜南两人也算是盲婚哑嫁，但两人性子还算合得来，姜南有能力，没有自己一家的拖宕，日子或许会更好，比他所见的好多妇人都有主见。 姜南看似温柔的外表之下，是稳定坚毅的性子，无论遇到什么，她好像都能轻松地解决。 沈确只知道，在自己一一发现姜南的好时，他的目光也一直随着人动。 只是姜南却一直坦坦荡荡。 姜南回到厨房看一眼沈确切的辣椒，已经剁碎，可以用了。 各种大料已经加到锅里，现在就剩下辣椒。 她赶紧用木篓子把大料捞起来，然后把辣椒加进去，灶里也把柴退出来一些，中小火炒一刻钟左右，一直到锅中的料油变得火红。 味香得很。 她把先前做好的豆瓣酱拿出来，挖一大半进去，还有之前用黄豆榨出来的豆油也加进去，继续炒，用不了多久。 趁着快要起锅，把花椒子加进去，继续炒。 锅底差不多就算熬好，沈确也不知道是什么时候进来的，他已经把木盒子拿进来放在灶台上。 他顺势把干柴退出来，灶里没火，锅里的沸腾也慢慢下去。 姜南闻着一屋子的香气，她都忍不住咽口水。 她动作很小，手里又忙着加最后的调料，也没有人看到。 盐、糖、咸酱汁、最后来一点耗油。 这才算完，姜南开始把锅里的酱汁舀起来，都放进木盒子，最后盖盖的时候，她把干辣椒和香叶剪成两半，一个格子放两片，剩下的就是等着锅底凝固。 第167章 “总算是做好了。” 两人忙活好一阵子，做好的时候，别说是姜南，沈确也站起来瞧。 “这个就是你说的牛油锅底？” 沈确帮着姜南把木盒子搬到小库房里的桌上，那里刚好是一个阴凉处。 “对，味道很不错，不过我之前去定制的锅还没好，要等着一起，那样子才好吃。” 姜南说起火锅时，眉飞色舞的，她在现代时本来就是一个喜欢吃火锅的人，来了这里，辣椒都是无意间发现的，好在这辣椒好活，在山上连着片长的。 她趁着成熟期，摘了不少，晒干备用，再有就是这里本身就有茱萸，虽说辣味没有那么好，但是用来调味是足够的。 沈确自然知道姜南是爱吃辣口的，他心随意动说了一句：“那之后，你可要多尝一些。” 姜南也是很自然地回了一句：“那是当然。” 回到院子，姜南心也放了一半，另一半还悬着。 只希望两日后的宴席，客人们都喜欢。 明日是取锅的时候，然后她还要去福仙楼里帮着李老板一起准备准备。 “今晚吃面条？” 沈确望着仰躺在靠椅上犯懒的姜南，眼睛都眯起来，跟经常跳到院墙上晒太阳的土黄色大猫一样。 晒得舒服了，就会跳到院子里爬在腾架子下头，高兴的时候就睨他一眼，不高兴了，连看都难得看他一眼，懒懒地舒展身子，也只有给它食物的时候，它才会亲昵地来蹭你一下。 “好。” 姜南确实在犯懒，一躺下来，她就感觉到倦意涌上来。 沈确问出声的时候，她已经很迷蒙了。 沈确最近做得最拿手的也就是面条子了。 沈确动作快，发面的时间，他刚好趁着这个间隙把菜码准备好。 不知过了多久，姜南闻到一股子饭香，她才悠悠转醒。 她拿开盖在面上的大蒲扇，轻轻晃悠两下，她也清醒过来。 “可以吃饭了。” 沈确刚好把两碗肉打卤端到厢房。 “好。” 姜南从井里打了一桶水，净手洁面，又才去吃饭。 悠闲的日子很亏就过去，姜南吃完饭休息一刻钟就洗漱准备休息。 第二日，姜南等阿娘来了之后，她把今日的事情安排下去。 “阿娘，糖炒栗子我早上起来做好了，你一会让二哥和小安去卖，你先教着他怎么吆喝，要是不行的，你就让子澄出去。” 姜南是准备把沈确留在食肆内掌控局面的。 不管是遇到不讲理的客人，还是遇到突发情况，沈确都能处理的很好。 把人安排在食肆内她也放心。 “好，小南，娘记住了，你放心，我们肯定能做好的。” “阿娘，我放心，午时我就能回来的。” 姜南给予家人最大的信任。 沈确驾着驴车把姜南送到福仙楼。 福仙楼后院门的门房看见姜南还讶异地问了一句：“姜娘子今日怎的来了，不是还有两日才到送货的日子吗？” “小哥记得倒是清楚。” 被姜南问得他都不好意思了，每次姜南来送货，她都会给人几文银，或者是自己做的新奇的吃食。 她倒是没想别的，就是调侃一下，“我找李掌柜。” “好，好，你直接跟我来，李掌柜昨日还说你这两日想来是会来一趟的。” 他昨日正在后门看值，是李账房来吩咐的。 姜南笑一声道：“你家掌柜真是妙算。” 门房也只是笑笑，他赶紧带着人到了厢房。 “李申你瞧，我就说姜老板会来的。” 前几日，陆公子来酒楼吩咐了，准备一些新鲜的食材，他那时候就想到，肯定是姜南让准备的。 他还想着没准姜南会在宴会开始之前来一趟呢。 果然，这不就来了嘛。 姜南跟人寒暄一番，李怀就吩咐李申带着她去看冻着的食材。 酒楼的钱大厨也来了。 他比谁都热情，不过还是收敛着情绪。 “姜丫头，你说这羊肉就取最嫩的地方，肥瘦三七，还要片成薄片。” “怎么？钱大厨不行？” 姜南很明显地感觉到她这句话说完，钱大厨眼睛都瞪圆了。 “谁说的，谁说的，你等着吧，看我不给你切得比宣纸还薄！” 很好，大厨出品，必属精品。 姜南还好心地提供切薄片的方法，“钱大厨，这个在冰窖里再冻一会，冻得硬邦邦的，然后再切，那可轻便得多。” 李申眼看着老钱被安排了一系列的帮厨事宜，他不仅没有不快，整个人还乐呵呵的。 “你放心，这些我都你准备好，你就等着宴会那日来看吧。” 姜南赶紧出声恭维：“那我后日可得来瞧瞧钱大厨的手艺。” 钱大厨一脸骄傲地看着姜南，满眼都是你瞧好吧。 两个人交流，终究只是一个人出力啊。 因为钱大厨的活跃，姜南甚至不到午时就回食肆了。 周氏都惊到了，“小南，你就处理好了？” “是，有人帮忙。” 这些东西姜南是不怕外传的，毕竟最重要的是底料。 周氏高兴，她让姜南休息。 姜南不用担心食肆，宴会日也很快就来。 “姜娘子走吧。” 陆俊文亲自来接的。 第97章 鸳鸯锅1.0 陆俊文看向沈确提着的东西, 竹篮子装着的，盖了盖子，还不止一个。 他好奇地开口问：“姜娘子这些也是一会儿宴席上用得上的？” 陆俊文一个眼神, 小叶子就自觉上前提过沈确手中的篮子，小叶子动作小心地把三个竹篮子放到马车上。 他很是隐秘地把篮子往上一提，靠近之后, 他并未闻到自己想象的味道。 姜娘子做的吃食, 味道一向很好, 咋今日做的没什么味道。 小叶子转念一想, 没准这是姜娘子新做出来的吃食，还没有在食肆售卖过。 这样一想，小叶子的动作都轻快几分。 倒是听到陆俊文问话的姜南, 她只微微一笑, 她也没想着隐瞒，直言道：“陆公子说得不错，这些都是一会儿宴席上要用的，前几日一直没有做, 毕竟吃个新鲜，早些备好, 味道就不一样了。” “姜娘子说得极是。” 陆俊文是知道的, 姜南做的吃食, 不仅味道好, 品质也是极好的。 好多小食肆不一定能做到如此。 “你回去吧, 好好照顾着食肆。” 陆俊文并未上马车, 而是上了靠前的一辆马车。 男女大防还是要遵守的, 更不说姜娘子是已经成亲的女子, 女子名声极为重要, 他家也不缺这一辆马车的。 他先上马车，自然就没有看到姜南叮嘱沈确的这一幕。 “好，我记住了。” “好了，回去吧，一会儿阿娘该担心了。” 沈确心中有些放心不下。 尽管先前他不在家的日子，姜南一应事情都能处理得很好，可现在他就在这里，却让姜南一人出门，他觉得自己太无用了。 “回去吧，我又不去多远，都在一条街上呢。” 姜南看着沈确皱得紧紧的眉头，她轻笑一声。 沈确这是在担心她。 沈确也知道自己不能再继续耽误时辰了，他点点头应好。 直到姜南要撩下马车上的车帘子，她才隐隐约约听到沈确的声音响起。 “傍晚我来福仙楼接你。” 沈确抬眸望着随风牵动的布帘子，半晌听到里面传来一声轻柔的好。 声音消散在吹动的微风中，得到回应的沈确，他脸上也扬起轻松的笑容。 姜南在马车里想着沈确最近的异样。 她怎么觉得最近沈确变得有些……莫名的黏人呢。 不管是她做好吃食，给邻居叔婶送去一些，就这么个档口，沈确都要跟在她屁股后面。 特别是最近这段时间，也许是因为之前家里发生的意外，让沈确更加敏感，他这种不安的黏人感也随之变得更加明显。 平时可能只是跟着自己，但不会这么频繁，现在他却是无时不刻都跟在自己身边。 但并未给自己带来困扰，好像只是他无意间的举动。 姜南也表示理解，毕竟在这个世道，还是要把自己的性命放在首位。 太平不意味着没有危险。 她只是觉得奇怪，好像隐约充斥一些不知名的情感，却有些想不明白。 “姜姑娘，福仙楼到了。” 小叶子停下马车，敲一敲车轿厢，轻朗告知。 “好，我晓得了。” 姜南应声赶紧下车，小叶子也被陆俊文派到她身边。 姜南自然不会推辞。 小叶子机灵，做事手脚快，她巴不得呢。 “那我就先到酒楼去了，祝愿姜娘子一切顺利，让我也能沾沾贵客的光，吃上准备这么多日的新鲜吃食。” 第168章 姜南微笑点头，没等陆俊文走远，姜南把人喊住，告知了陆俊文今日做的吃食，名为火锅。 她也是担心一会儿宴席上，有突发状况。 “火锅，我记住了。”陆俊文呢喃几声，才给姜南回应。 两人说完，就各自离开。 “姜丫头你来了，你来看看，我这做的对不对，行不行？” 钱大厨一大早就在厨房门口翘首以盼，他的小徒弟来问了好几次，就是没问出来师父在等谁。 “钱大厨。” 姜南礼貌地回应一声，她最先看到的就是摆在白瓷盘子中的羊肉卷。 也不知道钱大厨是怎么做到的，切出来的羊肉片，跟她现代所见的羊肉卷也相差无几，都是卷曲起来的，而不是一片一片的。 依次看过去是鸭舌、鸭肠、还有腰花。 再往下还有一些吃火锅常见的食材。 姜南很满意，不枉她前几日特意来一趟。 当时姜南叮嘱准备这些，好多东西都是他从未想过的。 他的手艺是家传的，祖上积攒了不少银钱的，当初李掌柜找到他时，他本不想来的，但是李掌柜说，在他家的酒楼，随他做吃食。 福仙楼的招牌菜是他结合家传的谱子钻研出来的，李掌柜也如他所说，酒楼的菜色几乎都是由他决定的。 他做得也高兴。 他刚听姜南说要准备这些，有些名字他还不知道是什么，不过听姜南一说，他就晓得了。 他还担心地问了姜南一句，这些东西贵人难保不吃的。 他以前也是给贵人做过宴席，也是怕姜南惹恼贵人。 他说的时候，还担心姜南不理解，好在姜丫头是个明事理的人。 听完姜丫头的解释，他就不担心了。 “我就说嘛，我做得不错吧。” 钱大厨的徒弟望着师父这个样子，怎么跟他之前讨夸奖的时候一样啊。 这个小丫头到底是谁啊，把他师父哄得团团转。 老大一个人，说话这么讨趣。 “钱大厨的手艺自然名不虚传。” 姜南让钱大厨把她提前送来的鸳鸯锅拿出来。 “钱大厨，你瞧这锅分两半，所以我还需要你帮个忙。” “什么忙，你尽管说。” 钱大厨现在被哄的开心得很，对于姜南的请求，没有不应的。 玉蜀黍切块、姜片、葱白还有蒜头，红枣枸杞，最后再加一点干香菇，用清水熬煮，煮得汤白浓郁，就可以舀到这个鸳鸯锅中。 “这个汤听着不错。” 姜南说了食材，钱大厨自然知道该怎么做。 姜南还把自己自制的一些调味料都拿出来。 她把篮子里做好的小酥肉也拿出来，一会复炸一下，又是一道酥酥脆脆的香酥肉呢。 前日特意去肉铺大叔那里买的猪血和鸭血。 这些东西平常人家也不太吃，肉铺大叔也是很少遇见有人买这个东西，所以留起来也不难。 “你这是血豆腐吗？” 姜南把食材摆盘，刚停手，她就听到身侧传来一道困惑的声音，她侧目看去。 钱大厨好像也听到了，他头都没抬地说：“这是我带在身边的徒弟，从小没爹没娘的，被我夫人给捡着的，哪知道这孩子小时候一见我就不哭，我夫人说与我有缘，我就把他带在身边了。” 说到这件事，钱数脸上也有动容，他从小就知道自己是师父师娘捡来的孩子，但是师父师娘并没有亏待于他，对他是极好的，就连师父家中的孩子对自己也像亲哥哥一般。 师父家中的妹妹不愿意承接师父的手艺，他师父师娘也疼爱小妹，他仍然记得师娘跟自己师父说：“小数本来就是你我带大的，对小禾也好，你把手艺交给他，我也放心。” 就此，他师父就开始教授自己手艺。 他小妹也嫁得了如意郎君，妹夫也是清江县的人，是个秀才，他们也放心。 “你这么说也没错，这是猪血和鸭血，一会用来烫锅，别有一番风味。” “小哥可否准备一些萝卜片，还有土豆片。” 姜南回应完，她又把自己做好的宽粉拿出来，用生菜垫在白瓷完中，再把宽粉放上去。 茼蒿也洗好摆好，嫩青菜，娃娃白菜、福仙楼存储的香菇。 虾滑、鱼丸、福袋、水晶包、年糕，这些都是姜南赶着时间准备出来的，这两日她都没怎么休息。 钱大厨和钱数都看呆眼了，两人就这么看着姜南一样一样地掏出来。 “好了，差不多就准备好了。” “准备好了？” 这些不都是生的，都不煮一下吗？ 钱大厨和钱数莫名觉得眼前一黑。 两人觉得自己的饭碗就要不保了。 “钱大厨汤底做好了吗？” 姜南不答反问。 “好了好了。” 姜大厨把熬煮好的养生汤倒进鸳鸯锅里。 姜南闻言，也开始准备辣锅汤底。 姜南直接把带来的佐料全都放进去，冰糖、花椒、八角、油、大葱生姜、桂花酒酿、豆瓣酱还有凝固好的牛油火锅底料，姜南心疼地放了两块。 她是真的心疼啊，那点牛油熬出来的底料确实是有不少，但是吃一块少一块啊。 吊好的高汤直接倒进去，开煮。 随着锅里的料煮开，厨房弥漫开来的香辣味刺激着每一个人，甚至在外面院子里忙活的人都闻到了。 好香啊，真的好香。 这还是底料做好，第一次煮呢。 姜南被惊艳到了，毕竟在这么多材料缺乏的情况下，味道还能做个大差不差的，已然难得。 “这东西这么香！” 钱大厨亦步亦趋地靠上去，看着倒锅里的汤汁，火红火红的，上头还浮着很多干辣椒条，光是看着就很有食欲。 钱大厨也明白了，准备好的生食，一会儿直接放在这个锅里煮一下，那味道不用想也很好。 完了，他也想吃了，怎么他不是来享受的贵人啊。 姜南不知道钱大厨在想什么，李掌柜和陆寒松派来人。 正好可以端上去。 为了这次来的客人，李掌柜也是花了心思的。 因为是火锅，他定制了一张桌子，中央钻了个锅底洞，刚好能放下她的鸳鸯锅，下面是中空的柱子，刚好可以用来加干柴。 姜南准备之后给自己的食肆也做一批这样的桌子。 酒楼的小二端着东西到包间，柴火也烧起来，房间的对角角落放了两盆碎冰块，这些都是陆寒松要求的。 秋老虎也不得了啊，更何况还要吃火锅。 “大人，您坐。” 陆寒松身边带着陆俊文，他与被叫大人身侧的两位年轻的公子小姐详谈甚欢，一直到进到包间，几人还意犹未尽。 “我这俩孩子倒是你家的孩子投缘。” “是犬子的荣幸。”陆寒松说话点到为止。 他招呼着几人坐下，对面的人忽然出声：“这桌子中央怎的有一洞口？” 说到这里，陆寒松面上神色一紧，他是全身心相信姜南的，这几日一直忙着招呼贵客，一应事情都交给俊文来做。 思及此，他心里忐忑不安。 贵客面上有些不好看。 包间门外响起李掌柜的声音，陆寒松赶紧让人进屋。 看着酒楼小二端上来的菜色，陆寒松彻底慌张。 “陆大人，这是何意？” 陆寒松简直有口难言。 “阿爹，好香啊！” 没等对面的人发怒，就被一道声音打断。 最后端上来的是，鸳鸯锅。 热气腾腾的，霸道的香气勾着包间内所有人。 “原是如此！” 鸳鸯锅归位，桌上的洞消失。 贵客豪气地大笑几声。 他还以为陆寒松竟然敢这般敷衍自己，不过桌上全都是生食，他还是觉得陆寒松没把自己放在眼中。 前几日，这人明明还那般的恭顺谦虚，今日竟然忍不了，这难道是要原形毕露。 陆俊文当然也看出来贵人脸上不好看。 他瞧见上菜的人中有小叶子。 小叶子也看到自家公子和老爷，他路过陆俊文身边时候，声音极低地说了几句话。 “姜姑娘道此物可开胃，还能祛除风湿，排除毒素，最重要的边吃边烫，新鲜又好吃。” 小叶子走到最后，也不敢多说，就怕包厢里的人察出异样。 陆俊文心中了然，来之前他就被姜娘子告知，此物为火锅，现在小叶子又奥告诉自己这些，想来是姜娘子让自己应对宴席上的突发状况。 这不就是嘛。 想到这里，他脸色好了许多，他不急不缓，声音清朗地说道：“大人，您莫急，这道吃食是陆大人寻遍清江，特意找来的大厨为您定做的。” 那人闻言，脸色才缓和许多。 第169章 陆寒松也没有责怪陆俊文，本来他也是让陆俊文负责的。 “大人，您听我细细说来，此物为火锅。” “火锅？” 几人皆是一脸的困惑。 在厨房的姜南心中担心，她只告诉陆俊文是火锅，但其他的没说，所以上菜的时候，让小叶子也去，正好给他家公子话。 希望可以解决。 “几位贵人来自南地最为湿润之处，这东西的一大功效就是祛风除湿，排除身体内不好的毒素，此物冬日食用可御寒，夏日食用，可开胃。” “再有，此物为边吃边煮，最是新鲜！” 陆俊文说得头头是道的，再加上姜南告知的几句话，恭维之间带着真诚，仿佛这道吃食就是特意为几位量身定做。 【作者有话要说】 馋了，好想吃火锅！ 第98章 鸳鸯锅2.0 听到陆俊文这样说, 吕长宇面色才好了许多，神色之间还升起些许的兴趣。 这两分锅端上来之后，他也发现桌子的妙用, 方才桌洞里还有人来加干柴进去。 “这个洞是特意用来加干柴的？” 因为他记得陆俊文适才说过，今日这道吃食是边煮边吃，想来便是如此。 “吕老爷说的极是。” 吕老爷也看到了摆在包厢角落的两盆碎冰, 正因如此, 桌炉点起来, 包厢也不觉得有多热, 温度刚刚好。 “不知这火锅要如何吃呢？” 吕老爷问出这么一句话，陆寒松心里的忐忑也平稳许多。 好在没有因此怪罪于他，不然的话, 他都不知道要怎么办了。 不过他也不知道这东西要怎么吃啊, 他脸上难得露出一丝窘迫看向自家儿子。 陆俊文并未因此慌张，他当然接收到父亲传来的求助眼神。 他沉下心思，脸上带着的微笑，他忽然想到什么, 表情更加的明朗。 吕老爷并没有察觉到不对劲，他现在还对这个火锅感到好奇呢, 他正想听听陆俊文讲一讲这个火锅该怎么吃。 实不相瞒, 他听到这道吃食还能祛风除湿, 排除毒素, 不知道的还以为这是药膳呢。 而且, 这道吃食随着桌炉火候慢慢熬煮, 那味道愈发的明显, 比他往常尝试过的吃食都要鲜香, 他都忍不住咽口水。 他不敢动作太大, 只能借着跟陆俊文说话的时候，小心翼翼地咽着口水。 “贵客远临，自然是要准备最好的，今日做出这道吃食的大厨也在，若是由她为吕老爷演示这道吃食该如何食用，岂不美哉。” 陆俊文说完，他心中带着些许不安。 他平时爱搜罗新鲜的吃食，所以他喜欢跟一些大厨交流，但不是每个人都如他这般想的。 出乎他意料的是，吕老爷对这件事竟然兴致勃勃的。 “既然你都这般说，那自然是要见一见这奇人大厨。” “是啊，陆公子，我们也很想见一见呢。” 陆觉语气惊喜，眼中都带着惊异的好奇。 陆觉是吕老爷的二儿子，比陆俊文还要小上四岁还多，也许是因为两人同姓，他与人攀谈觉着十分亲近。 “是啊，要是今日见不着人，我怕我这弟弟该睡不着了。” 吕书雪温柔地戳了戳自己阿弟的脑袋瓜。 吕长宇满目慈爱地看着自己的两个孩子。 他这次出来游玩，本想说带着夫人，不过被夫人拒绝了，他只好带着两个孩子一起来，看看这大好山河。 陆寒松见此，立马出声：“俊文，既是如此，你就去请今日掌勺的大厨来此为吕老爷说说这火锅该如何食用。” “我这就去。” 陆俊文微微俯身，颔首示意，缓步退到包厢之外。 门关上的那一刻，陆俊文狠狠松了一口气。 他心中并无恼怒，脸上也全是刺激之后带来的欣喜。 “小叶子，快带我去找姜娘子。” 小叶子本来是跟着酒楼打杂的小二上菜的，烫火锅的菜品已经上完了，姜姑娘还在厨房做饮品和其他的零嘴吃食。 “公子随我来。” 他也不曾想会在这里遇到自家公子。 他家公子和老爷不是在招待贵客吗？ 陆俊文不管小叶子在想什么，他一心只想快些找到姜南。 “姜娘子！” 陆俊文激动地喊了一声，把厨房里正在忙活的人猛地吓一哆嗦。 “陆公子这是怎么了？” 姜南看着陆俊文脸上一闪而过的兴奋，她失笑地问道。 她刚把酸梅汤和紫苏饮做好，锅里煎好的南瓜饼也可以出锅了，正好可以端到桌上。 这一激灵的喊叫，她差点把饮品倒洒了。 “姜娘子你快跟我走，你今日做的这道吃食，我不知道如何食用，好在贵人喜欢，看得上眼，兴趣也浓，现在正等着吃呢，我这不就来找你了。” 姜南了然，原来是这样。 各色蘸料她是放在第一个上菜的人的托盘上端上去的，这里的人应该是第一次吃火锅，不知道是个什么流程。 其实吃火锅很随意的，不过第一次确实需要教一教。 “好，我马上跟你去，不过……” 姜南欲言又止，陆俊文很快就知道姜南的顾虑。 “姜娘子不用担心，我早就与贵人提前告知，由你来与他们演说如何食用，他们并没有不快。” 姜南闻言，她心里也放松许多，她低头看一看自己穿着的衣裙，还算得体，应当不会出什么差错，一旁还有陆俊文和陆老爷。 姜南也安心许多。 她回身叮嘱钱大厨把已经做好的饮品和其他能立马食用的菜品端上桌。 “姜娘子可害怕？” 两人到达包厢门外，陆俊文回头看一眼跟在自己身后淡定的姜南，他好奇地问了一句。 “害怕？”姜南神色间有些困惑。 这有什么好害怕的，她是进去介绍吃的，又不是进去上刑的。 “倒是我把姜娘子的胆子想轻了。” 陆俊文说完，先叩门示意。 开门的是他阿爹。 陆寒松瞧见儿子身后跟着姜南，他一跳一跳的心也安稳下来。 “没想到做出这等吃食的，竟是一位女子。” 姜南动作有礼有节，动作不算多标准，但浑身的气质倒是让人另眼相看。 坐在主位的吕老爷，身侧的两位公子和小姐本身就是大人物，更不说浑身自成的气势，面对他们还能如此淡定的人，不说有多少，却也难找出几个。 “我倒是觉得能把一道吃食做的如此新奇又美味的就该是一位女子。” 说话的是吕书雪，她早就注意到桌上的锅，锅是一分为二的，一边是用一些常见的食材熬制的养生汤底，另一边就是鲜红喷香的红辣汤底。 她爱吃辣，但她阿弟却是不喜吃辣，偏爱清淡食物。 她阿爹两种口味皆可，因为她阿爹最喜欢吃的是酒，不过阿娘管得严，阿爹只能在佳节日才能品上一些。 姜南飞快撩眼看向说话的女子，神色温柔，眼尾带笑，声音轻柔，话语中带着的肯定，让她不自觉好感渐生。 吕老爷没有反驳，事实如此，无须辩驳。 “还请这位娘子为我等说一说这火锅到底是如何食用，这味道可把我勾得馋得不行。” 吕老爷没有拿乔。 姜南听着发话的人，她没有忽视掉制这人话语之间带着的压制，话虽客气，可毕竟是上位者。 她也不扭捏，先行礼，再告一句得罪，走到上位的下方拿起一个瓷碗。 她一边说着配合手上的动作。 “吃火锅第一步，那便是给自己调制一碗好吃的蘸料，不知几位贵人口味如何？” 姜南微微抬眸看向主位的吕老爷。 “这味道香辣无比，那我今日便尝尝辣口吧。” 吕老爷话落，对面的姜南并未说话，而是到一旁的小桌上摆得整齐的碗中舀东西。 新鲜的小米辣，这是姜南从山上移植下来栽种的，幸好还有。 小米辣、花生碎、芫荽、葱花，自制的香油、再来两勺酱汁、少许醋汁、白糖、最后加上干辣椒面，搅拌均匀。 姜南把递给吕老爷身边的随从，而后才开口解释：“这是第一道蘸料，偏辣口，若是喜辣的，就可像我一般加这几种佐料。” 各色佐料上都是写了名字的，姜南调制的时候也没有背着人，她舀一道，就会退开身子让桌上的人都看见舀的是哪道佐料。 “香辣味足，后劲也足，当真不错。” 吕老爷用筷子沾了一口尝了尝，刚尝到嘴里，辣味有些冲，幸好他平时也吃辣，不然肯定会呛到的。 坐在他身侧的陆觉看见了，眼睛都瞪圆了，那味道他也闻见了。 不用他阿爹说，飘散过来的辣味冲进他的鼻腔，他觉得鼻子有些痒痒的。 “如姑娘所言，这些佐料当是可以随意搭配的吧。” 第170章 这句话并不是疑问句，而是肯定的问法。 姜南也没有觉得冒犯，她眼神带笑地看向吕书雪，神情之中表现出来的是颇有些寻觅到知音的感觉。 当然是可以随意搭配了。 姜南闻着弥散在房里的火锅味道，她可是忍了好久，才没有在贵客面前咽口水的，现在这位小姐一问，直接勾起她的馋虫。 “自是如此。” 姜南抵下脑袋，赶紧把分泌的口水咽下，轻声回话。 “既是如此，那我自己来试试。” 吕书雪也算是一个奇女子，家中家业阿弟无意，她父亲母亲就培养她，她对于一切新鲜事物，心中都有好奇。 “不若让姜娘子为小姐调制。” “陆大人不必如此，我与陆公子年龄相差无几，您与我阿娘算起来还是本家，按理来说，我还该喊您一声陆叔呢，您也不必如此客气。” 姜南低着头，装着没有听见吕书雪的话。 “是啊，老陆你就不用照顾这些小辈，你也让你家儿子给你调一碗佐料，这味道引得我都要坐不住了。” 陆寒松见此脸上很是惶恐，可很快又释怀。 陆俊文本就是站立在一旁，听到吕老爷的话，他立马跟在吕书雪的后边，拿起一个瓷碗给自家阿爹打佐料。 姜南见此，得到陆大人的眼神，她开始给桌上的贵客演示如何食用火锅。 姜南拿起公筷，捻起一片鲜嫩的羊肉卷，取的羊脑后颈最为鲜嫩的部位，肥瘦肉，三分肥七分瘦，直接放入滚沸的香辣锅中，沸腾的辣锅，肉片不能松手，很快就能熟，姜南赶紧夹起来，直接放到吕老爷面前的白瓷盘子中。 “吕老爷可以直接把肉片夹到蘸水之中，滚一圈，就可以食用。” 吕老爷闻言，照着姜南说的，夹起烫好的羊肉薄片放进蘸料碗中滚一圈，沾满了葱花蒜末、还有清晰可见的花生碎。 一口塞入嘴中，溢出口腔的香油味道，香葱芫荽提味，味道有层次地迸发。 初进嘴里，尝到的是辣香蒜味，咀嚼之后，又能品到羊肉片的本味，没有想象中的膻味，而是浸满口腔十足的鲜香味道掩盖住这一点微不足道的羊膻味。 “好吃！鲜嫩又好吃！” 吕老爷不是没有吃过那些个山珍海味。 可这次的感受确实与往日不同。 入口的食物还需吹凉，而不是放到适宜的温度直接端上桌。 姜南放下筷子，引得对面的吕老爷困惑的眼神。 “不瞒吕老爷，火锅第二吃的便是一个成就感，自己烫出来的食物，再进入自己的嘴里，从生到熟，递进的期待，入口的醇香，最令人有成就感。” 姜南是会偷偷捡懒的，不过她说的也是事实。 慢慢看着生肉放进沸腾的锅中，被翻腾的锅底煮到变色，无论是吃的人，还是做的人，从隐约的期待变成实打实的满足。 听到姜南如此说的陆寒松，略有些忐忑地抬眸看向主位的人。 不过吕老爷一沉思，他方才看着姜南烫肉，不就是这样想的嘛。 “是极，是极，这位娘子说得极对，你若不说，我都不知我方才就是这般想的。” “既是如此，我必定是要亲自尝尝。” 姜南也因此退到一边。 吕书雪和陆觉也做好自己想要的佐料坐到位置上，陆俊文也给自己阿爹调制好佐料，坐到他阿爹身边。 “这是福仙楼的新品冻豆腐，因为冰冻的原因，豆腐的表面被冻出很多气孔，若是再用沸腾的红汤一烫，气孔里流入辛辣味足的汤汁，味道不必我多言，各位贵人皆可尝试。” 姜南说得仔细，桌上的人听得仔细，个个都专心得很。 话落，姜南就看到桌上蠢蠢欲动的人。 吕老爷最先伸筷子，他夹了一块冻豆腐放进红锅里。 他还招呼着其他人，不要拘束。 冻豆腐烫好，吕老爷身边的人用汤勺舀起来，放到吕老爷面前的白瓷碗中。 不用姜南继续说，吕老爷把烫好的豆腐直接放进油碟中滚一圈，煮开的气孔裹满滚辣的鲜汤汁，沾上一点葱花，一口下去，还爆汁。 吕老爷已经不想说话了。 吕书雪看着自家阿爹已经尝试过了，她也蠢蠢欲动，学着她阿爹的动作烫了一块冻豆腐。 好烫、好辣、但好香！ 不能吃辣的陆觉最先看中的是腌制好的五花肉薄片，他放进养生汤中烫到肉片变色，捞起放进自己调制的微黄蘸料中。 他看着那上面写的是麻酱，虽然不清楚到底是什么味道，但闻着有一股淡淡的花生香味。 他很喜欢吃的食物。 肉片上裹满醇香的麻酱，嘴里满满的清香，陆觉瞳孔放大一瞬。 好吃！他喜欢这个麻酱的味道。 陆寒松和陆俊文就不用说了，吕老爷烫一样食材，他们就跟学人精一样，跟着烫一样。 明明说今日的宴席上，还要谈谈公事，但现在一桌人全都沉浸在火锅之中。 姜南看着几人吸溜嘴的声音，不自觉的想，应该是锅底煮到现在，味道也出来了，辣味也在增加。 “这是特意为几位贵人准备的解辣饮品。” 几人随着姜南的声音，看向手边艳红的汁水，里头还有未能融化的冰块。 吕书雪最先端起手边的饮品，一口入嘴。 酸辣冰凉，真的好舒爽。 “阿爹，您快尝尝，酸酸甜甜的，好喝极了，也很解辣。” 吕老爷看着女儿脸上的喜色，他也端起手边的茶饮喝一口，并没有女儿说的酸酸甜甜啊。 反倒是只有一股淡淡的甘甜。 姜南见此出言解释：“此为紫苏饮，可解体内湿寒，吕小姐端的是酸梅汤，可解肉腻。” 姜南是两种都准备了的，所以也不害怕。 几人闻言，两种都尝尝了。 味道十分不错。 桌上其他的东西，陆俊文都见过，姜南见几人沉浸在饭桌上，说话多是家常，她也没有继续待着。 她本来也就是来给几人演示一下火锅的吃法，做完自然要离开。 房内的人都不知道姜南是何时离开的，只是吃到最后，吕老爷捞起养生汤锅底食材食用的时候，他才惊觉，桌上的生食，已经被他们一桌人烫光了。 他从来不知道一餐饭食竟然还能这么吃。 实在是过瘾啊。 这火锅不愧祛风除湿，他出了这一身的汗，浑身都感觉轻松不少。 吕书雪也是这般想的，她今日吃的太多了，肚子都撑了。 她有些羞赧，好在桌上的人都是这样。 “这竟然带着淡淡的酒香。” 陆俊文看过去，吕老爷手中拿的是桂花酒酿大福。 原来姜娘子做的带酒味的吃食竟然是这个。 巧思啊！ 吕老爷满意极了，柔软带着酒香，他现在最中意这道吃食了。 只有他自己知道，他已经很久没喝过酒了，别说带着酒味的东西。 他娘子说，等到中秋日才能喝酒。 他忍了这么久，今日吃到了。 他直接把剩下几个全都包圆了，他当作没有看到两个孩子幽怨的眼神。 “桌上还有其他的零嘴，你们年岁尚轻，还是不要吃这么多酒才好。” 吕书雪和陆觉略有些无言，他们年岁小？ 好吧，阿爹说小那就小吧。 几人意犹未尽，正说明了火锅的魅力。 几人离开时，姜南又被叫去了包厢一趟。 “多谢贵人赏识，吃食好吃，便是我得的最好的奖赏。” “姜娘子心思豁达，手艺无双啊。” 贵人满意，陆大人满意，姜南也很满意。 姜南回到后厨收拾着自己的东西，陆俊文满面春风地找到她，本说送她回食肆，姜南却出言拒绝。 酒楼的门房帮着把篮子提到酒楼的后门口。 姜南一眼看见站立在驴车一侧的沈确。 他眉头微蹙，一直盯着酒楼门口。 两人对视一眼，姜南恍惚看见沈确的眼眸亮了一瞬。 【作者有话要说】 各位看书的小宝，迟来的中秋快乐！ 第99章 鲜香麻辣烫 “你什么时候来的？” 门房帮着姜南把竹篮子放到沈确身侧的驴车上。 他转身向两人点头打招呼, 而后十分自觉地回到酒楼去了。 沈确感受到姜南外显的情绪，从她从酒楼出来，脸上就是扬着笑。 想必今日很顺利。 “食肆让阿娘看着的, 二哥也在，我瞧着时辰快到了，我就想着来酒楼看看。” 姜南听着声儿, 她抬眸看了一眼沈确。 怎么沈确看着也这么高兴呢, 难不成是知道她今日得了不少赏银。 还是她离开时, 李掌柜来送的, 说是陆大人给的。 第171章 看来今日贵客对这顿火锅也十分的满意呢。 幸好是在福仙楼待客，李掌柜也是好人。 她和李掌柜合作以来，李掌柜并没有因为两人合作的事项小, 就怠慢自己, 每个月的货银都按约定给到自己的。 所以她才会放心在福仙楼上新火锅。 秋日一来，天气变凉，吃火锅最合适不过，暖胃暖心的。 她方才离开时, 不是没有瞧见李掌柜眼神里的探究和激动，但李掌柜并未开口问自己。 沈确微低着脑袋, 他没有听到姜南回应的声音, 又轻抬起眼, 小心地看向姜南。 只是姜南并未发现他的动作, 而是身体稍稍向前倾。 沈确猛地屏住呼吸, 姜南靠得太近了。 近到他能看清姜南脸上细小的表情变化。 姜南靠近他的一瞬间, 眼瞳好像放大了一些, 柳眉也往上扬了扬, 唇角微勾, 带着笑，只听她用极小的气音对着自己说道：“那我们赶紧回去，我有好东西，一会回家给你们看。” 气音，声小气多，沈确难耐地向后扬，却又不敢动作太大。 沈确觉得自己肩胛那一处，真的好热，姜南离他明明还那么远。 姜南还沉浸在天降小财的喜悦之中呢，她觉得天底下最好的东西就是银子。 谁敢说银子不好。 但沈确不知道啊，不过姜南说是什么就是什么。 “好。” 沈确的话语之间带着一丝不易察觉的亲昵和安心。 等姜南坐上驴车，沈确又才驾着驴车向自家食肆去。 福仙楼和美味食肆都在同一条街上，只是繁华程度不同，所以两人也没有花多长时间，两人就到食肆后院门口。 现在这个时辰也到了食肆平时关门的时候，只是食肆内的几人都不放心姜南，所以谁都没有离开，就连左子澄也没有回家。 “小左，要不你先归家吧，你娘还在家等着呢。” “周婶，您别担心，等姜老板回来，我就回家，保不准姜老板还会带好消息回来呢。” 左子澄话虽这么说，但他心中是担心的。 伺候贵人，最难以摸透的就是他们的情绪，也许就在转瞬间，贵人心中就不快，那伺候的人可就惹了麻烦啊。 “婶儿，你别担心，现在还不到关城门的时候，一会我和子澄一起走，有照应，您啊，不用担心。” 姜昭也出言为自己争取时间。 他也想等着小妹全须全尾地回来了再离开。 还没等几人再说话，后院就响起敲门声。 “来了！来了！” 在后院坐着的几人，瞬间安静，几人动作整齐地抬头看向后院门口。 周氏打开门，果然是小南和二郎。 “小南，你回来了！” “快进来，快进屋！” 周氏接过沈确手中提着的竹篮子，一手牵住姜南的手，把人往屋里带。 “事情还顺利吗？可有意外？” 周氏着急得很，她把篮子放下，拉着姜南左右查看。 没有受伤，什么都没少，表情看着高兴，应当是没什么问题。 但她不亲口听到人说，她不放心啊。 “阿娘，我没事，我没事。” 姜南赶紧接下话头，她当然听出阿娘话语中的担心。 这不，赶紧安慰让人放心。 “你看能有什么事。” 姜南爽朗地笑一声，又转着圈让周氏瞧看。 见姜南确实没事，院子里的几人也都放下心来。 “二哥，子澄，你俩今日怎的还没回家。” 姜南转完圈，她才注意到在院子杵着的两人。 “哎呀，他们两个担心你呢，这不你回来了，两人才愿意回家。” 不等两人说话，周氏一吐噜就全给说了。 “那就多谢两位了，今日事情顺利，老板高兴，提前发工银。” 姜南的食肆不算特别大，除了左子澄，都是自家人，可他们的担心都是真心实意的。 “好，好，我们就听小南的。” 跟在后面搬篮子的沈确一进屋也听到姜南的话，他把驴栓好，才到前堂去。 “姜老板，你这给的太多了。” 左子澄手中拿着的是这个月的月银，比之前多出来两百文。 整整两百文呢。 “老板今日事情顺利，就当是添喜了。” 姜南没有给左子澄拒绝的机会，她直接开始数银子给她二哥。 “二哥，这是你的。” 姜昭拿到的银子比左子澄还要多一些，但左子澄并没有任何不快的情绪。 姜昭不仅会在前堂帮忙，还会去跑外送，这都是他自己勤劳换来的。 再说了，姜老板是姜昭的妹子，就算是人家要多给些给自己的哥哥，那又如何，也不干他的事情。 姜老板宅心仁厚，他已然比在别处赚的多，怎能有嫉恨之心。 “那就多谢姜老板，这样的喜事，还得多来几次啊。” 左子澄也来到食肆有一段时间，与姜南一家人都很熟悉，平日里也爱说些玩笑话。 “你这小子倒是想得美。” 周氏睨一眼左子澄，没好气地回一句。 “好了，我也不多待了，一会儿周婶怕是要拿着棍子撵我了。” 左子澄讨打地望着周氏，又邀请姜昭，现在就启程回家。 “婶子，小妹，小安，那我也就回了。” “好，你俩回去的路上小心些。” “好，小妹不用担心，你好好休息……食肆里的吃食若是上不够也就算了。” 姜昭趁着周氏和沈确都没有注意的间隙，他对着姜南招招手，把自己得到的一半的银钱都塞给姜南。 “二哥，不用。” “你拿着，记住哥的话，好好休息。” 周氏在跟沈确说话，她听到姜昭的话，这才扭头。 “你和子澄回家可小心些啊。” “晓得了，婶子。” 两人说完话，姜昭和左子澄启程回家了。 姜昭走得快，她只好把手中的银子收起来。 “小南，你咋又买了这些肉回来啊。” “不是，这是福仙楼李掌柜送的，您瞧，里头还有豆腐呢。” 周氏循着声音翻找，确实是有豆腐。 “阿娘，你和小安今日就在县上吧，我一会做新吃食来给你们尝尝。” “好，小南说怎样就怎样。” 姜南见阿娘答应的这么干脆，她还有些困惑。 “哎呀，我昨日就跟你孙婶子说了，今日想来是回不了家的，我就把院子的钥匙拿给她，让她帮着照顾照顾家里的牲畜。” 她就说嘛，阿娘怎么放得下家里的鸡鸭呢。 食肆赚了银子之后，周氏也是得到工银的，她攒了不少，买地又差些，但买些鸡鸭却是够的。 所以现在沈家小院不止四只鸡鸭了，现在少说也有十多只。 她都不知道她阿娘去哪里买的这么老些。 平日让阿娘留在县上，她都放心不下家里，就只把小安留下跟着他们玩乐两日。 “阿娘想的周到，那我现在去做好吃的。” “我也去，我也去。” “你不准去，你跟着阿娘做明日的吃食。” 沈安的兴奋戛然而止。 本来周氏想让姜南好好休息的，食肆明日要上的吃食她差不多都准备好了，除了大福还没有做。 不过小南兴致正好，她也就没多说。 姜南说做就做，其实她就是搀了。 虽然火锅吃不了，但是可以吃冒菜麻辣烫啊。 先过过嘴瘾。 再说，她离开的时候带着的篮子里装的都是福仙楼送的食材。 羊肉卷、麻辣肉片、猪血、冻豆腐、豆腐皮和海带。 正好可以煮一碗好吃的麻辣烫。 “沈确，你去把我之前封存好的牛油底料给我拿一块出来。” “二郎，你快去。” 沈确正在整理干柴，帮着打理姜南的小菜园，他当然能听到姜南的吩咐。 不等他有动作，他阿娘就着急地催促着他。 “可别让小南累着了，你把水壶给我，你去厨房帮着小南。” 周氏夺过沈确手中的水壶，嫌弃地让人别跟这儿杵着了。 沈确在厨房捣鼓着调料。 牛油火锅底料打底，其余的放一些提鲜增味的调料，一道美味的麻辣烫就能完成。 姜南想想就美。 花椒粉、糖、香菇干虾粉、辣椒油、蚝油，就足够。 一切备好，姜南没有用大锅，她直接在院子里架起瓦炉，换了个大号砂锅。 煮一大锅，一家人吃。 锅热倒油，姜南把木板上搁着的蒜瓣姜片还有香葱全倒进去爆香，再把拿来的牛油底料放进去，炒出红油。 “嫂子，好香啊。” “小安闻着可辣？” 第172章 牛油底料被灼热的锅底炒至融化，喷香的味道慢慢就出来了。 沈安跟在阿娘身后帮忙，他早就按捺不住想上前来。 “不辣，怪香的，就是鼻子有些痒痒。” 沈安一说完，结结实实打了个喷嚏。 啊切～ 姜南被逗笑，这还不辣啊。 红油炒香，姜南顺手就从身侧的木桶中舀小半瓢水倒进锅中，其余备好的调料全放进，等着锅里煮沸，再把准备的食材放进去就好。 “阿娘，食肆有剩下的土豆粉吗？” “有，就是剩的不多。” 没事，有就行。 锅中煮沸，先把土豆粉加进去，这东西煮起来费时。 可惜，没有油条。 酥脆的油条放在满是红油鲜香的麻辣烫中，用筷子压下去，浸满油香醇厚的汤汁，一口咬下，香软辣香，口感别提多好。 锅中水沸，姜南把难熟的先下到锅里，青菜一类最后再放。 “嫂子，这是血吗？” “小安倒是会看，这是福仙楼掌柜伯伯送的猪血豆腐。” “猪血豆腐？” 沈安说起皱着眉头，也不知道这个猪血豆腐跟白豆腐的味道是不是一样。 “小安不敢吃？” 姜南故意逗小孩儿。 果然，沈安根本经不得一点激。 “我敢！” 沈安为了给自己壮胆，声音喊得老大。 “你敢什么敢，别去打扰你嫂子。” 周氏放下水壶，她耸动着鼻翼闻着院子里的麻辣香，她早就忍不住咽口水。 麻辣烫煮得快，姜南见锅里的食材都熟得差不多，她把生菜放进去，过一遍滚烫的汤底，直接起锅。 厢房的桌子上已经摆上了一个小圆木底，这是专门用来放烫底砂锅的。 这是沈确自己做的。 饭也蒸好了。 “阿娘可以吃饭了。” 姜南朝外喊了一声，沈安沈确就端着饭进来了。 “好香啊。” 沈安和周氏都忍不住放出感叹。 姜南招呼一家人坐上桌。 “阿娘，小安你们尝尝看，看味道鲜不鲜，我放了不少辣椒，要是觉得辣，桂花蜜汁刚好解辣。” “好，小南你不用操心，快，都吃，都吃。” 周氏先给姜南夹了一颗煮熟红透的肉丸子。 “快，小南快吃。” “好。” 姜南把肉丸吹凉，小咬一口。 好香，她真的好久没有吃到这种味道了。 火锅底料就是最好的佐料。 肉丸没有煮老，鲜嫩得很，辣味十足，开胃正好。 这还是没有加牛奶和麻酱的，下次可以试试这两种。 “好香，好辣，好好吃啊。” 沈安最先吃的就是一块猪血豆腐，一咬还能瞧见猪血侧面形成的小气孔，里面流着鲜红的红油，特别的香。 藕片也很脆，裹一口米饭，咸辣香一样不少，非常下饭。 一家人吃得高兴，姜南又才分享适才的好消息。 哪知道这消息把周氏惊个正着。 “二十贯！” 第100章 麻辣拌1.0 “阿娘没听错, 足足二十贯！” 姜南的食肆确实不错，但也不能一日赚上二十贯。 也不怪周氏听到这二十贯惊讶。 姜南自然也高兴，毕竟银子谁会嫌多呢。 “贵人满意今日的吃食, 高兴就赏了不少。” “好多银子啊！” 沈安也不吃饭了，他激动地从凳子上站起来，兴奋地走到姜南身边, 眼眸亮得很。 别人一瞧小安的眼神, 他们都能猜出来这家有喜事发生。 “小安, 你看是不是多呢。” 姜南适才发工银的时候用的是前堂柜里的银子, 赏银的二十贯她并没有动。 李掌柜也是知道她的习惯的，所以二十贯，串得那叫一个整整齐齐。 因为存银的原因, 姜南有一个专门存放的木盒, 她的钱袋子也是缝制了大号的。 尽管这次的二十贯装的满当当，但还是装进袋子里了。 “阿娘，你们看，果真是二十贯吧。” 一桌人都齐刷刷看向那几串铜板。 他们脸上藏不住的喜色, 周氏一个劲地夸赞着姜南。 “小南，你真是太能干了, 白日里, 子澄还说怕贵人不好伺候, 担心你……” 周氏欲言又止, 不过姜南能听出周氏话语中未尽之言。 她并没有觉得冒犯。 说起来, 她决定做火锅的时候, 心中何尝不忐忑。 好在顺利。 “不说这些, 我就说我们小南的手艺好, 那吃食, 那味道，哪里会有人不爱吃。” 周氏不会说扫兴的话，姜南也没有故意去提及，不过她确实有事情要和家中商量。 “阿娘，我冬日来临前，想着把食肆重新修缮一番，今日我在福仙楼做的新吃食，我瞧着贵人爱吃得很，所以我决定食肆冬日也上新这道吃食，所以食肆的桌椅需要重新定制。” “小南的决定定然是好的。” 周氏不是一拍脑袋就盲目认可姜南。 无论是几月之前，小南毅然坚持分家，而后又开始做小摊，攒钱开食肆，任何一个决定，小南都会跟家中人商量。 她并不觉得小南嫁进她家，她就可以做小南的主，她也是从媳妇过来的，二郎的奶奶强势，公爹也是明着偏心，她二房一家子在家中过的并不算好，她才不要做这样的婆婆。 所以小南说的每一件事，都是小南想做的，她哪里有不赞同的。 再说，小南做的决定从不是轻率和随意的，这些皆是小南深思之后，才想做的。 其实姜南也猜得到，她只要说出来，她阿娘肯定会答应的。 “还有就是，我想再招一个厨娘。” 好嘛，姜南此话一说完，桌上吃饭的人全都停下动作一致看向姜南。 沈确知晓姜南做吃食的时候，从不藏私，不管是他阿弟还是阿娘，两人都是从姜南这里学了手艺的，可现在要招一个陌生厨娘，那她的手艺…… “小南，这样做……怕是有些……” 周氏话未尽，但桌上的人都能听懂她的意思。 “阿娘无需担心，我到时候自会有办法的。” 姜南知道一门手艺很重要，若是在现代，互联网上随意学习，可在这个传递消息都要靠车马书信的年代，一门独特的手艺，确实可以成为一家人安身立命的本钱。 这不，她不就靠着自己的手艺，在县上办了一家小食肆。 她既然要招厨娘，当然也是有办法的。 最重要的是，她现在也算是搭上陆大人的线，到时候招人签订的契约拿到官府备份，过明面。 这个时代，百姓总是怕官的。 不过这些都先不用考虑，等明日让左子澄写一份招工启示。 她慢慢筛选便是。 “小南既有两全之法，那便招，教了人，你也能好好休息。” 周氏满脸笑意看着姜南，神色间没有半点的勉强。 沈确就更不会说什么，沈安虽不懂其中复杂，但浅显的道理还是懂的。 嫂子要让别人来学习如何做好吃的吃食。 不行，他也要学，他要好好守着嫂子的手艺。 沈安恶狠狠地往嘴里塞一口软辣香糯的土豆片，不能让别人把嫂子诓骗了去。 姜南不知道家人的想法，但她也很高兴。 因为无论是她阿娘，还是小安和沈确都没有对她要招厨娘和教授别人手艺有不满之处。 “好了，不想这些，就算要做也是一步一步来，先吃晚食。” 一大砂锅的麻辣烫真的勾人食欲。 一大家子吃得心满意足，衣领间还沾着些许的麻辣烫香味。 沈安这个不太能吃辣的小不点还逞能用汤汁泡饭，这样吃确实不错，但辣还是会辣的。 “哎哟，我真是不稀得说你，你不能吃辣，你就少吃些嘛，还得麻烦你嫂子给你煮暖胃汤。” 沈安一双圆眼睁得大大的，眼神无辜，他小口小口喝着碗中的暖胃汤。 好好喝，是白梨子做的。 姜南不做都没发现，李掌柜还送了自己几个雪梨，反正有钱人都是有法子的。 她也没客气，晚上她就用来做了甜汤。 “好了，喝小半碗就行了，你晚食吃的太多，喝多了，肚子也不舒服的。” 姜南轻笑一下，以后不能让沈安这样吃了。 沈安也听话，姜南说完，他就老老实实喝了半碗，剩下的半碗，他直接递给自家大哥。 沈确三两下就喝完了，跟二师兄尝人参果一个样，唯一不同的是沈确尝出了味道。 甜滋滋的。 姜南没管，趁着天色还亮，她把明日要上新的吃食准备准备。 今日做了火锅，又吃了麻辣烫，所以她决定明日上新麻辣拌。 第173章 她简直太有想法了。 麻辣拌做简单些，是用不上火锅底料的。 需要的食材也是平日能买到的。 蒜末、葱花、新鲜的辣椒、干辣椒面、芝麻、食用油，再用其他的调料调个味，一碗简单的麻辣拌就能做出来。 说来也巧，新鲜辣椒现在正是收获的时候。 她的麻辣拌又能卖一段时间了。 “小南，别忙活了，赶紧洗漱吧。” “好。” 她准备明日早些去早集买肉，用来做肉丸子和腌肉片，反正每日都会做红薯粉，刚好可以做食料。 做豆花饭正好可以做千张和豆皮，而且还能匀点豆腐出来。 东拼西凑的，食材这不就齐了。 夜色降临，姜南也停下手，一家人坐在院子里休憩片刻，而后洗漱回房休息。 姜南今日忙碌一整日，无论是身体还是精神，她都比往日要累上许多。 她甚至没有等到沈确上床，她已然陷入沉睡。 窗外的虫鸣随着季节的变化，也变得零星稀疏。 夜里寂静，休息的人也高兴。 第二日，姜南和沈确早早就起来。 “小南，你怎的起这么早？” 周氏在给小菜园淋水，听到厢房二楼传来咚咚的脚步声，她侧目看去。 小南这孩子咋不多休息一会儿。 “阿娘，今日是集市日，肉铺摊子出得早，我刚好去买新鲜的，今日这道吃食用得到呢。” “那我去就行，你好好休息啊。” 周氏不赞同地说道。 “不累，我本来就爱做吃食，再说还能赚银子，何乐不为。” 姜南说着就去洗漱，拿篮子。 “你说你也真是的，你就不能就让人好好休息嘛，买肉你不能买嘛！” 沈确又被狠狠背击一番。 他颇有些无奈。 昨日他上床的时候，姜南早就陷入沉睡。 他知道她是累住了，他都不敢动作太大，唯恐把姜南吵醒。 “好了，你娘子在，我就不说你，赶紧跟着一起去帮忙啊！” 不用阿娘说，沈确也会跟着去的。 姜南也不觉得奇怪，有沈确帮忙她也能轻松些。 果然，有了沈确的帮忙，不过两刻钟，两人就买好鲜肉回家。 “你把这个剁成肉馅，让阿娘调味加点粉和鸡蛋捏成肉丸子。” 沈确点头应好。 周氏自然乐意给人帮忙，她管了一日的后厨，她才知道小南多能干。 姜南把肉片切好，腌制好，幸好之前她心血来潮做了年糕，现在都还剩的有。 年糕切成小块，紫薯丸子，红薯粉、新鲜的叶子菜，还有豆皮和豆腐。 姜南把调味料做好，热油烧好直接淋上去，其他酱汁这些全加进去，最后来一点她自己做的芝麻酱，搅拌搅拌，味道一点也不差 蒜和葱花本来就是提鲜香味的，热油一淋，味道更甚。 “嫂子，这是什么呢？” 沈安跟在姜南的身边好奇地看着她做佐料。 “麻辣拌。” 姜南在准备细面条。 发好的面擀成一张又大又长的薄饼，然后卷起来直接切成细丝面。 “麻辣拌？” “嫂子，这个与我们昨日食用的麻辣烫是不是一样的。” “小安，我说你这个小脑瓜子都不想的啊，麻辣烫是带汤汁的，这个是麻辣拌，想来是直接拌开，听着像凉拌菜。” 沈安觉得他阿娘说得对。 姜南只是笑一笑没说话，她估摸着时辰，她二哥和左子澄也快来食肆。 她刚好做来给两人尝尝。 这人念不得，一念就来了。 “婶子，我来。” 姜昭接过周氏打水的桶，让人到一边去了。 “不用，你俩今日有口福呢，小南做了麻辣拌，她说让你俩先尝尝看，味道咋样。” “姜老板做的吃食我就没吃过难吃的。” 左子澄把今日要用的干柴抱进厨房。 他抱柴都没忘记夸人。 “我说院子怎么这么热闹，原来是你们，阿娘说得对，你把柴放下赶紧尝尝。” 姜南没有做很辣，毕竟大早上吃太辣不好。 姜昭和左子澄就直接在院子石桌，端一碗白米饭，就一大盘麻辣拌。 “这味道好香啊。” 左子澄凑近嗅了嗅，一股香辣味道进入鼻腔，钻进口腔，唇齿之间不由自主地分泌唾液。 他就说，姜老板做的吃食，就没有不好吃的。 左子澄先夹一块土豆块，入口便是软，可最先迸发的是勾人的辣味。 不说了，不说了，真的太好吃了。 左子澄不过转身夸赞的间隙，姜昭竟然夹走两个肉丸子。 左子澄大怒，一共才四个！ “小南你瞧，我就说这东西好吃吧。” 姜南难得看见两个成年男子抢食吃。 她没管，豆花也做好，其他的食材也备好，再一刻钟就开食肆。 两个幼稚男子用完饭。 姜南让左子澄写一篇招工启示。 “姜老板，你确定是招厨娘。” “我确定，月银就写面议，见了面再说。” “……好。” 左子澄照着姜南的要求写好启示，贴到食肆大门处。 食肆一开，众人哗然。 美味食肆竟然要招厨娘！ 第101章 麻辣拌2.0 不怪这些食客惊异, 美味食肆的吃食实在好吃，再就是，谁家有手艺不是自己把握, 最多是传给后人。 他们都知道美味食肆真正做吃食的人是一位小娘子，也是嫁做人妇的小娘子，这手艺自然该留给自己家后人, 就算现在没有孩子, 也该给郎君的阿弟啊。 大多数人都是这样想的, 不过有些心思多的人, 想法立马就活络起来。 要是能把自己家里的亲戚送来这美味食肆学一手，那银子不是立马来。 今日来美味食肆的人心思各异，都有自己的盘算, 但最为重要的是需要向食肆确定是不是真的招厨娘。 “左小哥, 食肆真的招厨娘？” 左子澄看向站在柜台前的矮胖男人，眼睛眯起来，也没有掩住他眼里的精明和算计。 “自然，姜老板亲口说的, 这还能有假啊。” 平日里这个时候，在门前小摊买早食, 现在全都被那一张招工启示吸引。 有那不认字的, 就让认字的帮忙念。 “这也没说多少工银啊。” 有的人最看重的就是银子, 这不写, 自然就生了退却之意。 不过旁边有人低声嘀咕：“这学了手艺, 还能赚不到银子嘛。” 听到这话的人, 心中大喜。 是啊, 这手艺都学过来, 那银子不是自然就来了。 “各位别高兴得太早, 人家启示上写了是达到条件才行的。” 可具体什么条件呢，姜南并没有细说。 这么一说，好多人都不太满意。 你说你要招人就好好写招工启示，说这些个云里雾里的话，让人怎么敢去呢。 姜南可不管这么多，今日因为上新麻辣拌，米饭都要多蒸些，来食肆的人，有不少是正儿八经来吃饭的。 “小哥，这里再来一份锅贴油条和豆浆。” “好，立马就来。” 有问题的食客有左子澄招呼着，姜昭就可以专心招待来吃饭的食客。 “麻，辣拌。” 一位身着华服锦衫的小郎君磕磕绊绊地望着墙面上的菜牌念叨。 “小郎，你三个字都念对！” 一旁穿着靛青色的罗裙衫的小娘子惊讶地喊道。 “阿姐，我念对了。” “小郎真不错啊。” 坐在小娘子身边的年轻妇人也同样地夸赞。 “这孩子平日里教他念字，他就是不愿意，怎么来一趟食肆，他就认字了呢。” 在小郎君身侧坐着的正是这一家的男主人，长得丰神俊朗，语气和善温柔，话语听着是在说教小儿子，但细细听去，语气并不严肃，而是带着宠溺。 “那还不是随你，你也不想想当初你来我家求亲的时候，我阿娘险些因为你吃饭的样子，都没敢把我嫁给你。” “娘子，你别再提这事儿了。” 说到这件事情，男子神色羞赧，他语气着急地让自家娘子不要再提当年的糗事。 他还想在孩子面前保持严父的威严呢。 “好好好，我不说，小郎，妞妞，你们仔细瞧瞧那儿的菜牌，看看想吃什么，今日阿娘都给你们买。” “多谢阿娘！” 两个孩子非常高兴地对着妇人道谢。 他们家中也有厨子，这家食肆还是他们无意间发现的。 本来他们平时断不会来这样的小食肆。 最先吸引他们的是门前的小食摊，那时候也是这样的情况。 第174章 一家人赶着集市日，带着孩子出来街市上逛一逛，刚巧就赶上小食摊出摊。 那刚炸出来的油条，温热香甜的豆浆，还有油香四溢的锅贴。 不说孩子，就连他们夫妇二人都被吸引过去。 最重要的是，小食摊上很干净，各应吃食全都摆的有序自然，小摊老板身上也是干干净净的。 不像平日里的一些摊贩，他也知道为生计，他不会瞧不上别人，但他还是会选择更加合自己心意的吃食物件。 也就是这一次，他们一家人都喜欢上这家的吃食。 不过平日都是点外送，今日难得他夫妇二人都有空闲时间，他就想着带着家人来食肆里吃。 果然没有让他失望，食肆里一样有序干净，进屋就是大股大股的饭食香味。 “阿娘，我想吃麻辣拌。” 小郎君声音超激动地说道，这可是他认识的字呢。 “妞妞呢？” “阿娘，我想吃大福。” 妞妞有些不好意思，但她还是表达出自己想吃的。 “好，娘都给你们买。” 妇人招来食肆小工，正是姜昭。 “小哥，一份麻辣拌，再来一份豆花饭还有两个大福。” 姜昭谨记小妹的叮嘱，耐心地给食客解释：“麻辣拌是偏辣口的吃食，主顾们可吃得？” 一说起辣，一家人里情绪最明显的是那位妇人。 “辣口的，那一定要来一份。” 男子失笑地看着自己的娘子，他娘子是远嫁于他，他娘子所处之地，最是喜吃辣的地方。 他娘子嫁来，为了迁就他，吃食也变得清淡起来，后来有了孩子之后，口味更是如此。 “还请小哥一定给我们上一份。” 他定让娘子如愿。 “主顾能吃就好。” 姜昭划下黑线，又把木牌子交给小安，他继续在前堂招呼客人。 时辰慢慢往后走，第一份麻辣拌也出锅。 姜昭端起托盘，闻着麻辣拌的香味，他又回忆起今早吃到的味道。 很香，他又想馋了。 麻辣拌上桌，妇人的情绪明显更加高涨。 闻着好香啊。 随后，姜昭又给两人打了饭来。 “好脆！” 妇人已经迫不及待夹一块藕片。 香辣脆爽，比她在故乡吃过的所有味道都要好，辣味不是淡淡的，亦或者是食材叠加的味道。 这辣味很香，并不刺口，也不会感觉到痛。 以往在家，她也爱吃辣味食物，可那些味道有的好吃，有一些味道就不尽人意。 男子望向自家娘子吃得眉飞色舞。 他也高兴了。 他很爱吃豆花饭，他家妞妞也跟着他一起吃豆花饭，小儿子跟娘子的口味差不多，虽然吃得龇牙咧嘴，额头冒汗，但他还是一个劲说香。 也可能是这一家人的影响，好多后进的客人，都被吸引，全都问吃的这道吃食是什么。 麻辣拌受欢迎倒是在她的意料之中。 她阿娘忙完小摊就到后厨帮她，她阿娘专注做砂锅粉。 有人帮忙，她也能轻松些，所以招厨娘很有必要。 午时过后，最忙的那一阵客流之后，美味食肆的前堂后院终于可以休息一会。 姜南也听了左子澄说了说招工的事情。 虽然很多人都心动，但真正找上来的人却没有几个。 姜南也没想一蹴而就，最重要的是，她也是需要考察时间的，要是招来一个品行不好的，受难的还是自己的食肆。 “无妨，反正贴出去，总是会有人来的。” 姜南她也没有打算改启示，就是要这样模糊不清。 几人也休息不了多久，食肆又有客人来。 一行人又开始忙活起来。 “主顾实在是不好意思，今日份的麻辣拌已经卖光了。” “卖光了！哎呀，早知道我就晌午前就来了。” 那人话语之中无不可惜，今日他家中有事，美味食肆上新吃食，还是他邻居告诉自己的。 他知道邻居一家，要是不好吃的食肆，他们并不会去，特别是他家的娘子，她一直夸赞今日上新的麻辣拌好吃。 她一个劲地说有哪些食材，味道又是如何的香，如何的辣，如何的诱人。 这可把他肚里的馋虫勾起来，他把家中事情处理好，立马往这边来，没想到还是晚一步。 “那我先订一份，明日晌午时送到家中。” 左子澄从柜子里拿出记录的食客名录，刚好有这位食客，抄录下地址，写上外送的时辰和菜品。 他先给一半银钱，明日送达再给另一半。 姜昭客气地把人送走，继续午后的活计。 他们食肆的菜品越来越多，生意也越来越好，忙完这一日，姜昭和左子澄收拾着前堂。 “不知这位娘子是不是想吃饭？” 姜昭望向食肆门口踌躇不前的妇人，他先出声问道。 他们还没关门，有人来也正常。 只是他一说话，门口的人眼神一颤，还惊慌地往后退了两步。 这可把姜昭吓到，他困惑地向左子澄看去。 他说话声音也不粗啊，长得虽不俊美，可也不吓人啊，这位娘子咋这般惊恐。 左子澄感受到姜昭的眼神，他放下手中的抹布，朝门口走去。 “娘子若是想吃饭，可以先进来。” 左子澄的声音更加温柔，停在距离妇人两步之远的地方没有再往前靠近。 “不，不是，我不是来吃饭的，我是看到食肆外面贴了招工启示，不知是不是真的？“ 卢二娘和她相公趁着今日赶集日，他们来县上卖山货，她也是耳尖，她听来自己摊上买货的人说，上熙街有地方招工，他们上次回家跟家中大闹一场，分了家。 虽很艰辛，但她和相公终于不用忍受公婆无止尽的喊骂，赚得的银钱，也不用交给公婆。 他们用攒下来的银钱，租赁了村中无人居住的荒屋，过着自己的小日子。 卖山货终归是攒不得多少的银钱，她听到有招工，当然想来试试。 她第一次来，这间食肆客人很多，她根本不敢去打扰。 一直等到食肆人变少，她才敢上前。 他相公在收拾自家的摊子，没有跟她一起来。 食肆只有两个男人，她心里有些害怕，所以才在姜昭第一次询问的时候退却了。 “千真万确。” 当然这不是第一个问真假的，但却是第一个上门的。 “你可以进来等一等，我去喊老板。” 左子澄把人招呼进屋，赶紧到后院喊姜南。 卢二娘进屋，姜昭招呼她坐在，姜南也从后院进来。 卢二娘眼瞳收缩，这家食肆竟然是这位小娘子的。 上次她和相公还来这里送过货，不过那时候走的是后门。 两人把货送完，也没有乱看，直接就离开回家。 这从前街走来，她一时间都没有认出来是来过的地方的。 姜南也觉得这位娘子有些面熟，可又想不起来在哪里见过。 “不知娘子怎的称呼？” 几月的将养，姜南的气质也变了样，身量也高了，虽年岁不到双十，却不敢让人小瞧了去。 “老板可唤我二娘，我本姓卢。” “好，那我便唤你二娘，我听伙计说，你是看到招工启示来的。” “是。” 卢二娘望着对面笑容轻和的姜南，心情也放松了些，问什么她就答什么。 “食肆确实招工，但要求有些严苛，不知二娘可愿？” 姜南一改温柔的语气，变得严肃。 第102章 猪肉炖粉条 严肃的音调让卢二娘没由来的一抖。 不过一瞬, 她稳下慌张的心神。 她觉得这位娘子本就没有说错，这位娘子做吃食营生，这次招工的又是厨娘, 有要求是正常的。 总不能招一个手脚不利索，也帮不上忙的人啊。 “娘子可尽管说。” 卢二娘心中迫切想要赚银子，攒银子, 她就算心有胆怯, 也不会拒绝姜南所提的要求。 再说这位娘子都还没有说是什么要求, 她难道就退却, 错失这个机会。 她不愿。 卢二娘的反应也在姜南的意料之中。 “想来二娘手上也是有些手艺的，这自然是首要的。” 姜南说话的时候，卢二娘没有其他动作, 她微低着头认真地听着姜南说话。 “若是你我有缘分, 二娘真能来我食肆做工，还需得签订一份契约，还需去官府交备。” 听到官府，姜南特意抬眸定睛看向卢二娘, 尽管二娘表情隐藏得快，但片刻流露出来的慌张, 她还是注意到了。 卢二娘注意到姜南话语的停顿, 她小心地抬头望向姜南, 然而并未发现异样。 第175章 因为姜南又继续说着招工的要求。 “最为重要的是, 若是你真的来我的食肆做工, 是会跟着我学手艺的, 保密是必要的, 这些我也会写到契约中, 还有就是做工的时间, 会比你想象的要长。” 卢二娘闻言，她心中反而很平静，不过还是开口问了一句：“不知需做多久？” 姜南见卢二娘说话，她以为卢二娘会问每个月的工银，没想到问的是这个。 “至少五年。” 这是姜南早就想好的，做吃食，味道是最重要的，若是经常换厨子，味道多变，不利于食肆揽客，五年的时间，不算长，却也不算短。 她当然也相信五年之后，她的小食肆定然会更好，再遇到这等事情，她无需与这次一般多虑。 卢二娘听完没说话，低下脑袋，仿佛在思考这件事情的利弊。 姜南和食肆内其他的人也不觉得唐突。 左子澄与姜昭和沈确等人一起在前堂，就站在姜南的身后。 三人都长得高大，一杵着不动，跟木桩子似的，要是被外人瞧见，怕是要认为食肆在欺负卢二娘了。 他站在后头听了姜老板说的这一些话，他只觉得自己幸运，末路遇贵人。 他甚至认为，就算是给姜老板干十年的小工，也是无妨的。 他再没有遇见过这么好的老板。 沉寂的食肆前堂。 忽的，外头传来一阵短促的敲击声。 安坐在堂内的人都朝外看去。 “不知小哥……” 左子澄一句话还没有说完，他就被突起的两道声音打断。 “相公。” “娘子。” 苏安收拾好摊子之后，还不见娘子归来，他不放心，背着背篓就往这边来了。 他娘子离开的时候，说是来上熙街看看招工的铺子。 他这一路寻过来，有些铺子已经闭门了，没有关门的铺子，都不见有招工启示。 唯有这件食肆，大门开着，外墙上还贴着一张启示，他虽不认识几个字，但猜想来，当是招工启示了。 他探头往里一看，果然是他娘子。 “原来是二娘的郎君，进来一起坐吧。” 姜南也站起来，走向门口。 他不知如何称呼这位娘子，他求助地看向自己的娘子。 “相公，这位是姜老板，正是她的食肆招工。” 苏安闻言，立刻礼貌地朝姜南打招呼：“姜老板安好。” 姜南当然也是微笑着跟人打招呼。 她见卢二娘相公脸上浮现着急之色，姜南看一看天，时辰不早了。 她一到门口就看见这人背着的背篓，她一下就想起来在何处见过他们二人。 上次她出去定制鸳鸯锅时，买过他们的山货。 “我方才所说，二娘可与你家相公一起商量。” 话落，苏安困惑地看着自家娘子。 仿佛在问，你和姜老板方才说了什么。 “好，多谢姜老板。” 卢二娘确实也是在犹豫。 姜老板说得不错，她干脆回家跟相公商量商量。 姜南把人送走，又招呼着二哥和左子澄把食肆收拾好关门。 “今日这人，你不满意吗？” 走到后院，沈确跟在姜南身后，一直看着人进去厨房，他又才抬步跟上。 姜南在准备明日的食材，沈确冷不丁一出声，给她惊一哆嗦。 她听清楚沈确问的什么，她抖一抖舀面粉的碗，碗敲到瓷缸上，沉闷的铛铛铛响。 “这话从何说起？” 虽然招工启示刚贴出去，好多人都来问，但真正上门的只有卢二娘一人，没有对比，她又怎好说满意与否。 “她离开后，你，好似不高兴。” 卢二娘离开，姜南不是不高兴，只是在思考她今晚做个什么吃食好。 昨日吃了麻辣烫，那味道诱人得很，要是今日做不出好吃的，她才是会心情不好。 所以，她一听到沈确说这话，她忽然就笑了。 姜南神色动作很是自然，却没有注意到灶间哪里都不自然的沈确。 “招厨娘本身就会比招其他的帮工要谨慎些，思虑的也要多一些，不过我很高兴，毕竟启示贴出去之后，真的有人来了，我写的启示含糊不清，其实也是想让一部分人知难而退。” 厨房里剩余的食材还有一小节五花肉，阿娘今日从家里带来孙婶子给的大白菜，正是当季蔬菜，跟她之前在现代所见的有些差别，外形却多有相似。 当作现代大白菜的替代物，应该是够的。 这不，看见这几样，她就想到了一道名菜。 猪肉炖粉条。 不过今日食肆里的红薯粉都用完了。 她这不寻思做一点，一会用来做菜嘛。 沈确起身，他动作小心，装似自然地抬眼看着姜南。 她表情轻松自然，展眉扬唇笑意都还未从眼尾散去。 他确认了，姜南确实没有不高兴。 “小南，我和小安就跟着小昭和子澄一起归家了哈。” 姜南听见声儿，动作迅速在手侧的木盆里洗手。 “阿娘，你等等。” 姜南随手在围裙上把手擦干。 “二哥和子澄也等等，我有东西给你们。” 姜南去小库房里拿出几个用油纸包好的牛油底料。 她准备给阿娘拿一块回去，二哥和左子澄一人半块。 底料的味道足，平日里放一点炒菜，味道会香很多。 “阿娘，这是给你的。” “二哥，子澄，这是给你们的，你们不会怪我偏心多给半块给阿娘吧。” 姜南明面给，她自然也不怕几人说什么。 更别说，她食肆里这些人，尚且不会因为这种事情，对自己不满意。 “姜老板这样说，那我可要有说头了。” “你小子，若是不满意，那就把你这半块也给我。” 周氏笑看着院子里这个小子闹，她假意伸手去夺左子澄手中拿着的半块底料。 左子澄他动作也快，包好，囫囵放在他的布袋里。 一个转身，双手掐在沈安的嘎吱窝下，把人抱起来，嘴里还在喊：“我把小沈安抱走，周婶可不敢再拿我的佐料了。” 沈安仰面被人抱起来，高阔的视野，他玩得不亦乐乎。 “左大哥，再高一点，再高一点！” 左子澄听着一口气差点没憋住。 这孩子，他倒是玩得高兴。 姜南听见她阿娘说，巴不得你把这皮孩子领走。 话虽这样说，不过她阿娘口嫌体正直。 她阿娘说完就快步追上去。 “小妹，妹夫那我也走了。” “好，回去小心些。” 姜南走到门口，看着阿娘几人的背影在拐角处消失。 姜南唰一下把门关上。 她二哥把食肆清理出来的杂物顺手就提去丢掉，她和沈确也不用出门。 她可以专心做晚食了。 柴也劈好、屋子也收拾好，沈确一时间不知道做些什么。 姜南进厨房，他也跟着一起进去。 她把红薯粉浆调好，锅里清水煮开，一会煮成型再捞起来。 “沈确，生火。” 姜南把漏勺拿出来，等锅中水热，就可以做粉了。 锅中烧着的水开始起小水泡，姜南就可以开始做粉。 灶起水热，粉很快就做好。 剩下的就是切肉，准备佐料。 姜片、葱段、蒜、干辣椒提味。 还有一些杂气杂八的大料香料，香叶八角。 沈确传一传灶里的火，才起身走到姜南身边，开始摘菜。 “白菜外叶明日早餐用来煮鸡蛋面，这个菜用菜心口感会好一些。” 沈确摘菜的动作更快，三两下把白菜外叶摘下，放到闲置的木盆，又从水桶里舀了一些水进去泡着。 这个是姜南平日说的，水泡着，保鲜。 等到把大白菜切好，备菜阶段就完成。 剩下的就是姜南的主场。 刚才煮过一会的红薯粉，放一点酱汁上色调味。 无水锅直接放五花肉，煸出油，再放酱汁上色。 姜南闻着煸出的油香，她赶紧把葱姜干辣椒放进去炒香。 加了大料之后，香味就慢慢出来。 这还是姜南第一次做这个菜呢。 闻着味道还不错，正不正宗她不敢说，不过香是没跑。 沈确蹙眉瞥眼看姜南。 她怎么炒着菜，突然就笑了呢。 姜南把白菜倒进去，炒得断生后又才把粉条倒进去。 粉条加进去，咸酱汁、醋汁和蚝油也加一点。 调味，盐和糖少许，最后再来一碗清水，盖盖炖煮开。 味道调好，炖煮的味道就出来了。 姜南赶紧把饭蒸上，静静等待。 “姜娘子，姜娘子可在否？” 第176章 姜南闭眼叹气，眉头微蹙。 后院被敲得邦邦响。 那喊叫的声音，听着耳熟得很。 “我去开门。” 沈确注意到姜南一闪而过的无奈，他立马起身。 “陆公子。” “吕小姐？” 第103章 石锅拌饭 “姜娘子。” 吕书雪微微颔首, 柔声喊道。 “姜娘子莫要多怪，是我让陆公子带我来的。” 姜南只是多无奈，可她也知不能表现出来。 “吕小姐多虑, 贵人亲临，我心里高兴还来不及呢。” “两位快请进。” 姜南把院门打开，侧身让位, 正好可以让站在院外的人进屋。 “那我便不客气了。” 吕书雪觉得这位姜娘子十分对自己的胃口。 行事大方, 做事也有分寸, 最重要的是, 她做的一手好吃食。 吕书雪也从陆俊文的口中得知这位姜娘子的事情。 从小食摊做到拥有一间自己的小食肆。 在她眼中算不得什么，可多少人能做到姜娘子这般呢。 更不说这世间对女子多苛责。 “贵人莫要客气。” 吕书雪率先踏步进屋。 “阿姐，阿姐！” 吕书雪一愣, 她回头看去。 这孩子是什么时候跟着来的？ “阿姐, 你出门怎的都不叫我啊？” 陆觉语气很委屈。 每次在封地，阿姐去哪里都喜欢让他跟着的。 结果来了这里之后，阿姐竟然不带自己。 “若不是阿爹馋前两日的火锅，阿姐不会出门的, 这不是时辰赶巧了嘛。” 吕书雪很宠自己阿弟，平日去哪里, 除非有要事, 除此都会带着一起的。 今日确实是赶巧。 她阿爹和陆大人察看民情, 回来时辰有些晚。 陆大人安排的住处很好, 就是后厨做了晚食, 她阿爹闹着不肯吃。 别看她阿爹是权贵, 其实性子如孩童一般。 据她阿娘说, 因为她阿娘比她阿爹大两岁, 阿娘是家中长姐, 与阿爹成婚是世家联姻。 阿娘也当照顾弟弟一般照顾阿爹。 可阿爹比所有她阿娘照顾的弟妹都要贴心。 会注意到阿娘小日子的难受，也会记住阿娘爱吃的吃食，更会记住阿娘平日里的小习惯。 当然，阿娘也会宠着阿爹的小脾气。 这便是其中之一，吃不到自己想吃的吃食，他就会各种挑剔。 所以，她才派人去询问陆大人，何处能寻到姜娘子。 这不，陆公子就带着她来了。 那时候，她阿弟在阿爹身边，她就没喊他。 姜南站在几人的旁侧，几人说话也没有特意避开她，那一番话，她自然也听入耳中。 不过她没想到的是，那日的火锅竟然让这几位贵人念念不忘。 可她想想也正常，毕竟是火锅。 吕书雪安抚好小弟，带着人进屋。 “好香啊！” 陆觉年纪小，跟沈安差不多，虽穿着矜贵，持的那一身气势是精致贵公子，可小孩子的情绪会更加真实些。 更别说，陆觉是被家中亲人宠爱长大的，欢喜便是欢喜。 陆觉话音一落，其余两人自然也闻到这一股令人在意的饭食香味。 是一股醇厚的油咸香，不刺激，却无时不刻引诱着人口中分泌唾液，仿佛面前有一根绳牵着你往浓香郁味处走去。 陆俊文与姜南比较熟悉，他眼神往前直视，余光瞥见吕老爷家的公子小姐脸上都浮现一股沉醉之色。 他开起这个话头：“几日不曾来姜娘子的食肆，你的手艺又精进了。” 姜南淡淡轻笑，直说：“多得是主顾和陆公子照顾生意，今日才得了银钱买这些个食材来做。” “小女子就说一句高攀的话，今日我与贵人有缘，刚做好一道吃食，几位就来我食肆，这道吃食算它有福气，能得贵人眼。” 姜南说话没有刻意贬低自己，却也不傲慢，让人听着舒舒服服的。 “听姜娘子这般说，我这心里就开心了。” 姜南寻摸着锅中炖煮的时辰刚刚好，米饭也基本蒸好。 食肆每日都能盈利，她的生活水平也提高，每日蒸煮的米也从糙米混精米，变成全是好吃的白米。 不过姜南猜错了。 她以为陆俊文和吕小姐一行人会不拘小节地尝一尝。 恰恰相反。 吕小姐先开口说话：“姜娘子，今日多有叨扰，其实是有一物相求。” 姜南用温水化了桂花蜜水，给几位贵人斟上一小杯。 桂花蜜化水，甜滋滋还带着一股淡淡的桂花香，浸入水中，潜入喉中，尝着十分清新。 吕书雪喝着很喜欢，陆觉更不用说。 小孩子爱喝甜的，好像在哪里都行得通。 “吕小姐直言便可，若我有，自当不会藏着。” 陆俊文蠢蠢欲动。 他也想要啊。 “想必，姜娘子适才已经听到，我们一家实在为那日的火锅所着迷，不仅味道好，吃完出了一身汗，晚上再舒服地泡一泡热水澡，好不舒坦。” 好了，姜南懂了。 多是来找她买火锅底料的。 “吕小姐可是需要一块底料？” 姜南为了保险，她还是开口问了问。 “正是，当然，我自然不会让姜娘子白给，这般珍馐的食物，我用银钱与你换。” “如此，吕小姐便是帮了我的大忙。” 姜南发现这几日砂锅米线的售出量比平日少，她觉得应当是客人吃得腻了，所以她想做新吃食来替换砂锅的一半售出量。 她想好的是石锅拌饭，所以她需要进一批新的碗具，这银钱当然少不了。 吕书雪听完，她很满意地笑了。 姜南也不拖沓，她直接到小库房，给吕书雪拿了两小包。 她当时切得四四方方包进油纸里，用古法封存好的。 “不知四块可够？” 一包油纸里的底料，可作两次食用，煮火锅那也是够的。 “够，多谢娘子的大方馈赠。” 吕书雪直接摸出一个钱袋子塞到姜南的手中。 沉甸甸的，姜南也拱手朝吕书雪道谢。 “多谢吕小姐。” 袋子里的银钱不会少，置办新的碗具，肯定是足够。 “若是吕小姐是想吃火锅，清水加底料煮，再加其他的调料，煮出来的味道也是足足的，若是不能吃辣的小公子，就让厨娘熬煮养生汤，就可。” 吕书雪听得眼睛一亮，“姜娘子大气，我今日回去一定让人尝试。” 时辰已经很晚，吕书雪很想知道姜娘子锅中做了什么吃食，但家中还有馋嘴的老父亲等着呢。 “姜娘子莫送，只望以后上门打扰，你不会嫌我事多。” 吕书雪经此一见，她对姜南的好感更甚。 陆俊文在离开时又折回来，他也向姜南购入了一块底料。 他想带回去给阿娘尝尝。 刚好他也听到煮锅的方法。 幸亏吕小姐不怪罪。 待人离开之后，沈确才开始忙活。 先把石桌上使用过的杯子收拾好，然后把菜盛起来，饭也端上桌。 好在天色还亮着，两人的晚食这才算是开始。 装在大瓷碗中的猪肉炖粉条，色泽红艳，红薯粉炖煮得透明，葱花撒上去，沾在浸油的粉条上，相当惹眼。 五花肉和白菜同样被煮得色香俱全。 姜南深吸一口气，满是猪肉粉条醇厚的香气。 姜南直接用勺子舀起一大勺搁进碗里，香醇的料汁渗进米饭中，又好看，闻着还香。 温度适宜，姜南狠狠往嘴里塞一口饭。 料汁泡饭，香软的粉条，耙和的五花肉，白菜梗虽煮得久，但尝着还是残留着脆脆的口感。 又香又咸，白菜煮出来的水冲散了五花肉煸出的油，不显肉腻，更显清香。 “好吃吗？” 姜南急急忙忙塞了一嘴饭，又才想起对面的沈确。 沈确正低头用饭，没有注意到对面姜南脸上探究的神色。 “好吃。” 姜南问完话，沈确忙不迭咽下嘴里的吃食，立刻出声应答她的话。 沈确神色忽的茫然。 因为姜南又突然笑了，片刻之后，他知道了姜南为何发笑。 “给你，倒是跟小安吃东西一个样了。” 姜南掏出早晨揣着的手帕递给沈确，一边说，手还指着自己唇角的位置。 沈确一下了然。 骤然，他忙乱地接过姜南递过来的手帕，正向急急忙忙地往嘴上抹，却在姜南低头之后，鬼使神差地用手一抹，那素雅的白手帕，依旧干干净净。 姜南不过抬头低头一瞬，她并未察觉到沈确的小动作。 第177章 吃过饭之后，姜南懒洋洋坐在院子里吹风。 水井不远处，沈确正挽着袖子刷碗。 锅里是早就烧好的热水。 今日时辰赶得正好，洗漱完，天色刚黑。 今日白赚两份银钱，姜南高兴，睡得也快。 这份高兴一直持续到第二日，周氏忙完小食摊在后厨帮忙，她瞧着小南今日精神好得很，她就开口问了。 原来是她家小南又赚银子了。 “我本是打算添一批碗具，这份银钱也可说来得及时。” “添碗具？那一会娘与你一起去。” “那敢情好。” 姜南当然不会拒绝。 不知道是不是昨日来了两位贵人，今日食肆的客人忽然变多，准备的东西都卖得快。 美味食肆竟比前一日早两刻钟闭门。 只是姜南没有想到的是，吕小姐说要来，竟然真的来了。 “吕小姐。” 今日是吕小姐带着她的贴身丫鬟，身后还跟着两个身形高大的壮男子。 “姜娘子，本说过两日来叨扰，不过昨日傍晚闻到姜娘子做的吃食，实属好奇，我就上门来了。” 姜南失笑，赶紧把人请进屋。 还是如昨日一样，端来一壶桂花蜜水来。 食肆剩下的活计，其他人在收拾，他们当然不会打扰姜南和贵人小姐交谈。 吕书雪听完姜南说昨日的吃食，她竟然听得失神。 她今日从前堂来的，她路过的时候，刚好看见挂在墙面的菜牌。 一道道吃食名，好些都是她不曾见过的。 她真是很好奇。 姜南也很喜欢这位小姐，身上没有压人的气势，却是很温和。 “若是我在你家住上一段时间，怕是身材都会变得丰腴。” 倏然，姜南灵光一闪。 长胖，她好像又能发展一个新吃食了。 听吕小姐说来，她也清楚，无论何时何地，女子都是会为身材所忧虑。 她知道古时也有很多吃食作减脂餐吃。 既是如此，那她就琢磨现代减脂餐，想必会吸引不少女子。 减脂餐只是一个辅助，想减重，自然要辅以运动。 不然怎么说管住嘴，迈开腿。 吕书雪见姜南没说话，她才说：“姜娘子可是不信你的吃食有这么大的诱惑力。” “非也，吕小姐真是我的贵人，你方才一说，我就想，同样的食材，为何不做一些可以不让人变得丰腴，却还能让人康健的吃食呢。” 吕书雪闻言微微一笑，自然地道：“可是药膳？” 她是吃过减重药膳的。 姜南摇头，“可以叫减重餐。” 减重餐，吕书雪好奇倍增。 哪个女子能拒绝呢。 第104章 减脂鸡蛋卷 姜南在后院跟吕小姐相谈甚欢, 一点不知前堂发生的事情。 “二郎，小南说今日要去买碗，你知道是什么样子的碗吗？” 姜南在和贵人谈事, 周氏就想着把小南说的碗具买回来，免得小南还要跑一趟。 多麻烦啊。 “大瓷碗，带两个耳把的。” 姜南想做新吃食的时候, 如果有人在她身边, 她就会顺嘴多说几句。 所以, 沈确也知道新吃食所使用容器的大概模样。 “有耳把？” 周氏很少见过这种碗, 不过一会儿去找找看。 “行，我一会去看看，小昭你和子澄收拾完就早些归家。” “婶子, 我们晓得了。” 姜昭和左子澄异口同声地回答。 周氏其实心里慌, 她不找些事情来做，她总觉得心里不安。 “小安，你可记住别去打扰你嫂子。” 来食肆的人是位贵小姐，小南的食肆除了她和小南, 其余的皆是男子。 若是因为不懂事，冲撞了, 遭罪的可是自己啊。 想到这里, 周氏又觉得她一会儿不能出去, 得在食肆里照看着。 万一小南需要帮手呢。 她越是想, 越觉得有道理, 手上抹布一收, 扭头就对着沈确说：“二郎, 一会你去买碗吧, 我就不跟着去了, 我得帮帮小南。” 沈确搬桌椅的手一顿，听见他阿娘着急的催促，他才应了好。 周氏把事情安排好，她就放心。 “不知姜娘子可以多说一些这个减重餐是什么样的吗？” 提起这个，吕书雪可就来劲了。 姜南心中也想了几道吃食，只是她惦记着要去买碗具。 现在看来，只能让阿娘和沈确去购入了。 吕书雪见姜南在犹豫，她并未出言催促。 “可否请吕小姐稍等片刻。” 吕书雪不知道姜南要去做什么，但是她也没有开口询问，只是轻轻点头，朗声道：“自然是可以的。” 姜南颔首回礼，起身往前堂去。 “诶，沈确！” 她还没走到前堂去，刚撩起廊道的布帘就撞上沈确。 “可是有事情要吩咐。” 姜南闻言，她往后看一眼，点点头，眼神示意让沈确往前堂去。 后院有吕小姐在，还有她的丫鬟和侍卫在。 倒是不担心外男，不过谨慎为好。 “小南，你怎的来了，贵人呢？” “阿娘无妨，贵人心善得很，我有事让阿娘帮忙。” “小南你只管说就好。” 姜南微微一笑，但也没有拖沓，她直言道：“新碗具，只能让阿娘去买了，阿娘去，我才放心，二哥和子澄今日就从前门回家吧。” 姜南把人安排好，她走到柜台处，她准备把昨日赚得的银钱拿给阿娘去买碗具。 “不用，阿娘有银子，你给发的工银，我都攒起来了，这次就让阿娘来买，这不是小南你说的，阿娘给了银子，也是食肆的老板。” 姜南听完，哭不得。 她之前准备开食肆，她阿娘要给银钱，她无意说漏嘴，说给了银钱的就是食肆的股东。 阿娘耳尖听见，她囫囵解释，说给了银子就是老板，她阿娘才没有起疑心。 她也不知道阿娘现在还记得。 “好，阿娘本也是食肆的老板，该是让阿娘也操心操心。” 周氏一听，心里乐滋滋。 她摘下腰间围裙，拾掇拾掇衣裙，她就准备出门去。 走到一半，她又转身把沈安带着走。 沈确在一旁听到所有人都被姜南安排得好好的，唯独没有听到他的名字。 “沈确，你去外头看看还能不能买到鸡蛋，这几日忙着其他事情，倒是把这件事情忘记了。” 家里的母鸡虽然在下蛋，因为后面又买了好几只母鸡，每日能捡到不少鸡蛋，不过姜南没有让阿娘带到县上来。 她和沈确因为食肆的原因，不经常回家，所以这些就留在家中给阿娘和小安吃。 有这个条件，那就每天来一个鸡蛋，对身体好，还能当作早餐吃。 她阿娘和小安早起赶牛车，她和沈确也不用担心两人身体出问题。 本来她每日都会查看厨房的储备食材，不过这几日被这样那样的事情牵绊，她就没有来得及。 “好。” 沈确倒是没说什么。 其实他早就晓得家里缺鸡蛋，姜南每日都会查看食材储备，缺了什么都会告诉他，他自然会去买来添进去。 他也跟着姜南养成这个习惯，做不到每日检查，那也是隔一日就会去看看。 昨日他去外面买食材的时候，刚好有一位老伯在卖鸡蛋。 不过，当时遇到的时辰晚了些，老伯的篮子里没剩多少，他想着明日再来看看，他就上去问了问老伯。 原来老伯就是县上的人，家里攒了不少鸡蛋，这才想着拿出来卖掉一些。 一听他问，买的还不少，老伯那叫一个迫不及待啊。 那时时辰晚，他就没有让老伯当日拿来，而是给了定银，问了老伯所居之地。 让老伯明日再送来这个地方，还是同样的时辰，他去拿。 这不，现在刚好。 不早不晚。 他和他阿娘出门就分两路，他去找老伯拿鸡蛋，他阿娘带着小安趁着街上铺子还没闭门前，去看看碗具。 姜南就回到后厨去，她准备先做一道减脂餐出来，让吕小姐尝尝。 若是品过山珍海味的小姐，都说好吃，那就说明她这道吃食是有市场的。 “吕小姐，还请莫怪，因为提起减重餐食，我无论怎的说，小姐都是无法体会到与其他吃食有何分别的，所以小姐若是不嫌弃我的食肆简陋，那我也厚着脸皮给小姐做一道吃食出来，让小姐尝尝看，到底如何。” 姜南说完，她心中还有些忐忑。 她这样太冒昧了吧。 她们两人才见过三两次而已，她就给人做饭吃，别是认为她有利可图。 当然，她确实是图利的。 第178章 “如此甚好啊！” 吕书雪的情绪稍微有些激动，转瞬之间，她收敛好情绪，只是嘴角挂着的笑意还未散去。 “昨日来这里，我就闻到你做的吃食，那味道香得不行，若是不是为着家中父亲，我才是要厚着脸皮在姜娘子吃上一顿的。” 其实吕书雪的性子并不是看着那般端庄。 她能把家中的产业做得好又大性子那是看起来那般简单。 也就是有她阿爹压在上头，那些人不敢过分，可是总有些宗亲，爱管闲事。 若她真的那般娴静雅致，怎么压住这些心思各异的人。 姜南听完更高兴，哪个做饭的不喜欢被夸呢，特别是夸好吃！ “那我今日一定要让吕小姐尝尝我的手艺。” 姜南给吕书雪打好招呼，她就往厨房去。 “小姐，您别去，姜娘子做好会给你端出来的。” 吕书雪的丫鬟小心上前，拂礼，有些着急地喊住自家小姐。 “小喜，你这就不懂了，姜娘子做的吃食是我一会要吃的，如果你家小姐能亲眼看着姜娘子是如何做出来的，岂不是有趣至极。” “可是……” 小喜的话还没说完，姜南就从厨房端着一个木盆出来，里头装着的红芦菔和胡瓜。 “姜娘子，你就是准备用这两样做吃食，会不会素了些。” 吕书雪尝过火锅的味道，现在看什么都觉得素了点。 “吕小姐有所不知，为何吃其他的吃食容易让身材变得丰腴，那就是里头的盐和酱汁，还有其他的佐料会更加丰富一些。” 吕书雪听完，困惑了。 按照姜娘子这样说，不吃这些那就不会长胖吗？ “当然，并不是说吃这些的人一定会让自己长胖，只是少吃会让人更加的康健，若是再辅以一定的运动。” “运动？” 吕书雪再次提问。 “像是舞剑、蹴鞠、骑马，可以让自己出汗的动作，两相结合，自然可以减重。” 吕书雪恍然大悟。 女子不爱动，不是不爱动，而是礼教所缚，禁锢在家中。 要是能做到姜娘子说的这样，肯定能轻松减重的。 吕书雪在思考。 姜南也没有打扰，她把菜洗干净，就到厨房去。 芦菔去皮切成丁，胡瓜不用去皮，同样切成丁。 这道菜很简单，剩下的就是等着沈确把鸡蛋带回来。 她刚念叨呢，后院的门就被敲响。 姜南赶紧出门，跟吕书雪说了原委。 “姜娘子的相公，不必拘礼。” 姜南拂身，又才去开门。 “鸡蛋。” “这么晚，菜市还有人在？” 姜南本来是想着若是沈确买不到，她就去隔壁洪婶子家买一些。 “昨日就与一位老伯定好的。” “你真是有远见。” 沈确莫名被夸了一句，他不自觉地扬唇微笑，他抬眸定睛，想说一句，是你教的习惯好。 话还没说，他面前的人已经走了，离开之前丢一句，若是觉得院中拘束，就来厨房。 沈确还没翘起的尾巴，瞬间就耷拉下来。 不过他还是很听姜南的话。 他跟在姜南身后，走到院子，给吕书雪见礼，随后又到厨房帮姜南。 他身型大，坐在灶间的小凳上，没有烧火，双手乖乖搁在膝盖上。 瞧着莫名的乖巧。 不过姜南忙着做菜，没看见。 她挑了两个鸡蛋出来，直接打在装着芦菔丁和胡瓜丁的碗中，加一点盐，而后搅拌均匀。 就是一道轻盐的鸡蛋卷。 这个用平底锅煎最好，姜南让沈确在外面把瓦炉架起来，把平底锅安上。 “姜娘子，你就用这个小锅做吗？” 吕书雪看着姜南准备的东西，她心中略有困惑。 不过，她还是选择相信姜娘子，毕竟第一次见面的时候，那一盘盘的生食都能做的如此美味。 这次肯定也一样。 姜南只是神秘一笑。 瓦炉已经烧起来，锅也灼热，姜南倒了一点油进去，用刷子把锅底均匀刷上油，然后倒入备好的鸡蛋液。 鸡蛋液不少，姜南就分作两次倒。 中小火煎煮，姜南拿着小锅铲，等着鸡蛋液底部慢慢定型，她又顺着边缘往一个方向把定型的鸡蛋液卷起来。 这个过程中，动作要小心一些，力气不要太大，不然，薄鸡蛋皮很容易破掉。 吕书雪就在一旁，油煎鸡蛋的香味，她很快就闻到。 味道不重，淡淡的，但里头藏着不易散去的饼香。 卷好的鸡蛋卷，煎至金黄，姜南就铲起来放在碗碟之中。 趁着火，第二块很快也做好。 做好，切好，姜南做了酱香饼的料汁。 “这就做好了？” 石桌上，白瓷盘子里是金黄酥香的鸡蛋卷块，一卷一卷，很是好看，芦菔丁、胡瓜丁点缀着蛋卷，又是别样风味。 品相简单不出众，可却让人意犹未尽。 【作者有话要说】 晚了亿点点 第105章 三色烤肠拌饭 姜南把碗碟洗干净, 再放到石桌。 她适才问吕小姐是否到厢房，吕小姐拒绝了。 现在时辰正好，院子里微风轻轻吹, 让人舒服得很。 “姜娘子，这个是什么东西？” 姜南循声看过去，吕书雪正指着她做的蘸酱。 “这个是蘸酱吧, 跟火锅蘸酱是一样的。” 吕书雪惊讶地看去。 蘸酱, 这么多种类！ 第一种是做酱香饼的, 第二种是搭配减脂食物蘸吃的。 有简单的, 糖、素蚝油、白芝麻、和半个宜母子汁水，再切两块宜母子果片进去，两勺咸酱汁, 最后再来两勺清水。 其他的就是蒜末、皮芽子、少许辣椒粉就齐活。 味道不算重, 将将好。 吕书雪对这一小碗蘸酱汁比较感兴趣，可能里面放了两片宜母子果片。 另外一小碗蘸酱，就是把宜母子汁换成醋汁就好，剩下的还是一样的。 吕书雪的丫鬟都看呆了。 不是被姜南的厨艺惊呆, 而是被姜南做吃食的速度和吃食的简易度惊到的。 还有这些黑黑的酱汁，真的会好吃吗？ 那日陪着吕书雪去福仙楼的不是这位丫鬟, 而是另一位。 所以她并不知道姜南做出的吃食, 虽奇怪, 但味道不会差。 只是她怀疑也没用, 因为她家小姐已经坐下了。 “那我可得好好尝尝看。” 姜南被吕书雪喊着一起坐下。 她没有推诿, 直接坐到吕书雪对面。 其实这道菜用番茄酱是最好的, 不过她在这里没有发现番茄的平替物品, 所以做不了。 她看吕小姐的接受能力挺高的。 吕书雪确实喜欢, 她夹起一块鸡蛋卷, 伸手就往宜母子蘸酱碗里去。 她并不贪心，只是用边缘轻轻沾上一点。 姜南没有一错不错地看着吕书雪，眼眸一抬一低，还是把吕书雪的动作收在眼中。 吕小姐动作优雅，一举一动都很赏心悦目。 “好吃！” 鸡蛋是很常见的吃食，吕书雪以前在家的时候，其实不怎么喜欢吃鸡蛋的。 只是今日的这个鸡蛋卷，吃进嘴里软软的，蔬菜丁的味道很清新，蘸料的味道，微咸，可嚼碎之后在嘴里和鸡蛋卷混合，咸味中和，确实比平日吃的一些吃食味道要淡一些。 不过，这可比她吃过的一些减重膳食好吃多了。 毕竟这没有药味。 小丫鬟惊讶地看着自家小姐。 她家小姐吃过这么多好吃的，怎的现在被这么一个鸡蛋做出来的吃食给迷到啊。 两个侍卫目不斜视，站得板直。 亏得今日姜南没有做冒菜或者麻辣烫来吃，不然的话，她都害怕这俩侍卫大哥能不能抗住。 吕书雪可不是说客气话，这东西自然比不上山珍海味，但是对比起她之前吃过的减重膳食，已经是顶顶好的。 她这次又尝试了另一碗蘸酱汁。 酱香饼汁比其他的两种要香很多，吕书雪也偏爱这一种。 “姜娘子，这减重的吃食不会只有这一种吧。” 吕书雪没有小看姜南的厨艺，姜南既然有这样的想法，便不能只会做这一种，那还怎么赚银子呢。 “吕小姐说得对极，还有其他种类，只是依赖吃食来减重，效果看并不会那么显著的。” “我曾听过一句话，是这么说的，管住嘴，迈开腿。” 姜南说完，吕书雪一下子就理解了。 管住嘴，那就是把平时食用的吃食换成姜娘子做的这种减重吃食，迈开腿，那就是可以多骑马。 吕书雪想到这里，她忽然有了主意。 她赶紧把夹起来的鸡蛋卷吃完。 第179章 姜南不知道为何吕小姐的动作变快了，不过这不影响她。 “姜娘子，不知可否借一步说话啊。” 姜南带笑的表情微微一滞，却很快又恢复自然，她回答的声音也很温和：“自然可以。” 姜南带着吕书雪来到厢房，又端来一壶桂花蜜水。 “小喜，你们就在外头等着就行，别让其他人接近。” “遵命。” 小喜答完，她就带着人退到院中，保证不会听到厢房两人的谈话。 沈确自然不会去打扰，他沏了另一壶蜜水，放在院子里的石桌上，以防吕书雪的丫鬟侍卫口渴。 若是在以前，沈确并不会注意到这种细节，可他在姜南身边待了很久。 他发现姜南很不一样，她或许对于上位者会敬畏，但不会像其他人一样怕到极致，不然她适才也不会瞧见姜南和吕小姐共坐一席的场面。 再有就是，她对弱势之人，会有怜悯之心。 若是觉得她会滥好心，那又是错的。 姜南她会怜悯，但她不会随意为了怜惜别人把自己置于危险之地。 或许别人会认为她这是假好心，可谁又能真正做到无私呢。 他现在都还记得左子澄第一次领完月银之后，那一瞬间，他好像看到自己又多了一个大舅哥。 左子澄对姜南的敬意比对他要多，可他不觉得这有不妥。 他心中是钦佩姜南的。 “姜娘子，不知你是否有做减重吃食的想法。” 吕书雪根本不饶弯子，直言开口询问。 被问的姜南并没有着急回答吕书雪的话，她反倒是说起一些食肆的现状和难处。 “姜娘子是担心这吃食上新到食肆，引不来客人。” 姜南的担心不无道理。 她的食肆主打的是味道香，便宜又量多。 再有就是，减重对准的食客更大一部分可能会是女子。 食肆鱼龙混杂，很多的女娘都是跟着阿爹阿娘，或者是相公一起来，独自来的也有，可愿意为减重吃食花银钱的，只怕是少数。 所以大部分的客人，还是贵小姐，或者员外家的千金。 “吕小姐说的，正是我所担忧的。” 姜南准备发展这一块，她就知道这些问题，不然她今日不会做一道出来给吕小姐品尝的。 她没有说话，吕书雪也明白了。 “姜娘子不妨听我一言。” 话落，吕书雪察觉到姜南眼睛都亮了一瞬。 她心中也有底了，毕竟秘方是人家的。 “我有一从小一起长大的妹妹，她幼时就身材丰腴，小时不觉，可及笄定亲，那家男子竟嫌她过于丰腴，若不是两家有言在先，只怕我那妹子现在早已被退亲。” 姜南听完颇为震惊。 果然，无论在何时，男子都不是什么好东西。 “吕小姐的意思想让您的小妹吃我的减重餐，当活招牌。” 一语中的。 吕书雪就是这样想的。 她当时听见姜娘子说减脂餐的时候，她就想到了她妹妹。 她妹妹一直为身型所困扰，若是姜娘子说得方法真的有用，她妹妹心情会更开心。 等她妹妹减重之后，有的是男子给她挑。 与她定亲的男子，贪图妹妹家的地位金钱，却又时刻厌恶着她妹妹。 怎么就想得这么美呢。 姜南也知道这不是一蹴而就的，吕小姐说的这个方法，或许周期长了些，但不失为一个好办法。 一个好招牌有了，以后不缺客人。 最重要的是，天气转凉后，她的食肆准备上新暖锅。 食肆备的吃食多了，厨娘还没教好，再做减脂餐也是负担。 “就是如此。” 她也在期待姜娘子还有什么方法可以减重。 她想知道。 “吕小姐所言不无道理，有吕小姐一起操办，岂不是我捡了大便宜。” 吕书雪大喜。 这么说的话姜南就是答应了。 “太好了。” 姜南也被吕书雪的喜悦感染，她笑道：“既然吕小姐如此看得起我，我愿意为吕小姐的妹妹减重出一份力，也让我们的招牌更加鲜亮。” “若是我小妹听见你这样说，她定然会高兴的。” 吕书雪恨不得现在就把这个消息写信告知小妹。 她小妹之前吃了多少膳食，都不曾减下来，姨夫姨母也担心妹妹吃这样的膳食，反倒把身子吃出问题，所以一段时间，她们就不让妹妹继续吃。 妹妹好不容减掉一些，不吃膳食之后，一下子就长回去了。 现在好了，又有办法了。 “既然如此，我也不多叨扰姜娘子了。” 吕书雪准备书信一封回家，最好妹妹也能来这边散散心，免得她那个未婚夫婿，总是让惹得人不高兴。 姜南没有留人，她今日还要做一做石锅拌饭，看看能不能行呢，自然没有更多的时间与吕书雪继续说减重的事。 小喜看见小姐急急忙忙地出门，很客气地跟姜娘子道别，就带着他们往回处赶。 “阿娘，回来了。” 吕书雪前脚刚走，周氏后脚就敲响后门。 沈确听见声，接过周氏背上的篓子。 真的买到了，确实带两个耳把。 “小南，你看，可是这样子的瓷碗。” “是，阿娘真是会买。” 周氏被夸得高兴，又问姜南这碗用来做什么吃食，她先烧水来烫一烫。 “我这就做来阿娘尝，正好时辰也晚到了，阿娘和小安就不必回村了。” 姜南知道她阿娘之前就给孙婶说过，若是她来不及回村子，帮着照应照应家中的牲畜。 所以她也不担心，而且现在孙婶家早食摊的银钱，她已经没有再拿分层，她也不担心，孙婶不满意自己一家人。 姜南说做就做，一点也不拖沓。 她前几日做的香肠已经风干好了。 小菜园的青菜又出一茬，正好可以做一个三色烤肠拌饭。 “今日又有口福了啊。” 周氏在灶间生火，看着姜南的动作，忍不住感叹。 姜南先把饭蒸上。 院子里头，沈安猛地站起来，大喊：“大哥，你要是再把水泼我身上，我要告诉嫂子！” 果然，沈安说完，沈确泼水的动作一顿，扬上去的水也瞬间落地。 沈安自然察觉到了，他得意洋洋地看着沈确。 下一瞬，沈确的攻势更加明显。 姜南把两节香肠切成薄片，鸡蛋也打了好几个，加盐和少许的鲜牛奶搅拌好。 锅里水舀干，小火炒成滑蛋。 姜南翻炒得正起劲，忽然手边一阵风。 “小安，你，你这是怎么了！？” 沈安头发都湿了个头，身上的衣裳也湿了一半。 沈确站在门口没敢进，他没想到沈安真的来告诉姜南了。 “是大哥泼的。” 锅里的滑蛋已经做好，姜南快速铲起来，一个眼神看向沈确。 “我，我，我……” 沈确半晌没“我”出来。 姜南一个没忍住，笑出来。 她还真是没说错，沈确跟沈安年龄差的也不大嘛。 “好了，你们还想吃新吃食吗？想吃的话，矛盾就自己解决。” 姜南之前见过很多次沈确孩子气的一面。 在饭桌上遇到不喜欢的食物，他会悄悄拨到一边，最后的时候，在闭眼吃下去，还要装着若无其事。 沈安见嫂子不给自己做主，得意的神色一下变成慌张。 姜南说完，不管两兄弟的矛盾。 她把香肠切片小火油煎好，再准备料汁。 切一点蒜末备用。 锅中少许油，蒜末爆香，素蚝油。 蜂蜜忘记拿。 “沈确，给我把蜂蜜拿来。” 兄弟对峙，因为一句话彻底失败。 沈确让沈安去把衣衫换掉，他当然是快速去拿蜂蜜。 蜂蜜放进去继续煮，姜南把蜂蜜盖子拧好，顺手就把上色酱汁和清水加进去。 等到锅中的料汁煮得浓稠，那就是可以了。 青菜洗干净，直接焯水备用。 周氏早就把洗好的碗放到灶台上。 姜南摆好碗，四个碗都添上米饭。 再把滑蛋、焯水青菜、香煎烤肠一一摆到碗中。 看着挺像一回事的。 姜南把做好的酱汁倒进去。 “阿娘，小安，沈确吃饭了。” 姜南给每个碗上都放了一个木勺子。 听到声音的几人，按照大小顺序排队进厨房。 周氏最先端到，饭食还没拌开。 可卖相看着就很好，色泽多样，鸡蛋青菜样样不差，浇在上面的酱汁也有一股淡淡的香味。 姜南手中捏了一小把白芝麻。 她到厢房之后，他们都还没有拌开。 第180章 “方才忘记说，我还忘了放芝麻，还好你们都还没有拌开。” 姜南动作快速地把芝麻撒到其他人的碗中。 “这道吃食叫三色烤肠拌饭。” 话落，其他几人全都低头看着自己面前的碗。 三色，滑蛋一行为一色，香煎烤肠为一色，最后就是烫好的青菜为一色，芝麻撒在上面点缀，让整道吃食又提升不少。 三色食料之下是满满的米饭。 “阿娘，小安这样子，直接拌开就好，让料汁跟饭混在一起，味道才好。” 周氏和沈安学着姜南的样子，用木勺把耳把瓷碗里的饭搅拌均匀。 有序变无序，可无味也变得有滋味了。 沈安迫不及待地舀起一口饭送入嘴中。 桌上的人都看着他这猴急的模样。 果然。 下一瞬，急促的咳嗽声响起。 第106章 芋儿烧鸡1.0 姜南的话音刚落, 沈安就被烫出惊天咳嗽。 “让你急！” 周氏真是没眼看。 她先前觉得小安的性子太文秀，又不善言语，出门在外, 她都害怕这孩子吃亏。 现在看来，小安的性子根本就是一个小冒失，还不如之前那样子文秀些呢。 “阿娘, 是嫂子做的东西太香了。” 沈安把嘴里的饭又炒了一遍, 他才心满意足地咽下, 他笑意盈盈地对着自家阿娘讨笑道。 “小安这么说, 是说嫂子不该把吃食做得太好吃。” 沈安最近身型长了一头，但声音还没到变声期，依旧带着孩子特有的童稚声, 听得人心里软软的。 这种时候, 姜南最是喜欢逗弄。 “不是，我没有！” 沈安大声否认，着急得很。 他说完还觉得不够，直接站起身, 而后又继续喊道：“嫂子要做得更好吃才行。” “好了，你这孩子, 快坐下吃饭, 别闹你嫂子。” 周氏听着沈安的好言壮志, 她一把扯住沈安的小臂, 按在凳子上。 “你嫂子什么时候做过难吃的。” “阿娘跟你说过几次了, 用饭的时候, 不要这样突然起身, 也不要对着饭桌大喊, 怎的, 桌上的吃食都沾上你的口水，阿娘嫂子还怎么吃。” 他们不是什么大家庭，可周氏也不想让自己在外边被人诟病，能学会的自然是让孩子学着。 姜南没有出声。 她阿娘教孩子蛮有一套的，而且她阿娘说得很有道理。 好习惯要从娃娃抓起。 “知道了，阿娘，我下次不会这样了。” “好了，阿娘，我们快些用饭吧。” 沈安不是那种不听话的熊孩子，周氏说教，他也听。 什么话都需要适可而止，特别是饭桌上，所以姜南一句话岔开。 一家人开始美滋滋享用晚食。 因为沈安的小插曲，沈确也停下用饭的动作，直到现在又才开始吃。 今天的晚食很好吃，味道咸咸的，特别是姜南做的香肠，味道很好，肉质紧实，瘦肉多肥肉少，肠衣轻薄，被油煎炸之后，变得脆脆的。 熬制的酱料整个拌匀后，无论是清水焯过的青菜，还是油煎的滑蛋，都变得有滋味。 吃过饭，姜南和周氏就坐在院中的石凳上，“阿娘，您觉得明日食肆里可否把今日的晚食上新出售啊？” “好，味道很好，只是……” 周氏的停顿，让姜南抬眸看过去，她轻声问：“阿娘可是有所顾虑？” “确有顾虑，食肆每日准备的吃食已然不少，我虽每日回村前，可以帮着你准备一些，可剩下的都是你在做，我担心你身子吃不消啊。” 此话一出，姜南心中一暖。 其实，她也累，但是每日查账的时候，她又觉得是值得的。 这几日，有不少人上门来，都是想来食肆做厨娘的。 不过，这些太把自己看轻了。 那一双眼都藏不住的野心和算计，真当她傻啊。 确有一些人被官府吓退，不过更多的是认为她一介小女子能和官府有多大的牵绊。 特别是其中来的几人，她明显能感觉得到她们神色之间的鄙夷。 她的招工启示上明明写了需要的是厨娘，却还有人眼瞎，跟大爷似的进来，一来就问月银。 当然，这无可厚非，可你这么大一个男子，愿意“屈尊降贵”，算是委屈了。 姜南这两日对付这些人，心里也是疲惫得很。 只希望，明日来得人好一些吧。 “阿娘不必担忧，我这不是在招厨娘嘛。” 而且，招工启示上已经将招一位厨娘改成了两位。 后厨需要做的确实多。 “这不是还没招到嘛。” 周氏只恨自己没有八只手，不然的话，她就可以帮着小南做，哪里还用得着其他人。 没等两人多说，沈确在喊两人洗漱。 姜南也止住话头，天色也晚了，该是休息的时候了。 待到第二日清晨，姜南没有上新石锅拌饭。 确实如阿娘所说，备的东西多了，确实忙不过来。 食肆顺带的早食摊也不能不做，等到阿娘来后厨帮忙，大概正午前一个时辰吧。 得亏今日没有上新石锅拌饭，麻辣拌实在是太受欢迎了。 麻辣拌分三种辣度，下饭真的很绝。 特别是正午，县上码头做工的工人下工之后，三三两两聚集在一起，几个人凑出几个银钱，麻辣拌里还能多添两个肉菜，每个人都能沾上荤腥，之后做工，心里头都不慌了呢。 食肆老板大方，桂花醪糟汤一大桶，只要是来食肆用饭的人，都能免费去打。 特别是吃那砂锅土豆粉的，也喜欢打一碗醪糟汤在一旁凉着，被热辣滚烫的砂锅土豆粉烫着，紧接着来一口凉凉的醪糟汤。 那叫一个美啊。 “客人，您的麻辣拌，这是米饭，还请慢用。” 左子澄上完菜，顺手就把托盘放到一旁，一会沈确会收到后厨去。 他脚步快速，几步踏前，走到柜台处，给两位男子结账。 “客人慢走，欢迎下次光临。” 这还是之前姜南教的呢。 今日食肆真的忙起转，好多客人在前一日都定了外送，稍微近一些的沈确在跑，剩下的就是姜昭。 所以今日左子澄一人身兼多位，点菜、上菜、结账。 但是结账的那一刻，他是高兴的。 终于，午时之后，食肆的客人变少。 外送的姜昭也把单子清完。 他端起一杯蜜水咕咚咕咚灌。 “小昭，你今日真是辛苦了。” 周氏在一旁看着心疼。 还好最近天气并不热，太阳不大，不然这一晌午的跑腿，指不定热成什么样子。 “婶子，我不累，今日赚得可多了。” 好几月的相处，姜昭也把周氏当作母亲对待，说话都变得自得。 周婶子比之他阿娘还要更好一些。 清晨来到食肆，第一句问的一定是，早食用过没，外送回来，也是端水端饭的。 他一直坚信眼神是骗不了人的。 他在周婶的眼中看到了心疼，这是从未在自己阿娘眼中瞧见过的。 “姜老板可在？” 声音响起来，姜昭喝水的动作也停了，他回头看去，是之前想来做厨娘的卢二娘。 “卢娘子，苏相公。” 左子澄先喊出声。 卢二娘反倒有些羞赧，她回到家跟自家相公商量之后，她相公很支持她来这里做厨娘。 她还待字闺中的时候，她的手艺是她阿娘教的。 她阿娘先前也曾经在县上的食肆做过厨娘，与她阿爹成亲之后，才没有继续。 所以，她看到这里招厨娘，心中是很开心的。 只是，她看着自家相公每日上山捡山货，笨拙地打猎，为家中攒钱，她又做不到让人一个人在家中。 昨日夜里，她相公跟她交心。 她才下定决心。 是啊，她们已经和公婆分家，不用在担心他们的话。 若是真因为这几句闲话，她就不做这个厨娘，受苦只会是她自己和她相公。 “左小哥，我今日是来寻姜老板的。” 卢二娘也没有耽搁时辰，她已经迫不及待想在姜老板的食肆做工了。 只希望，姜老板能看得上自己。 “嫂子，那日那个婶婶又来了。” 沈安在廊道瞧见前堂来人，他立马傻乐呵地跑到后院跟自家嫂子通风报信。 “哪个婶子啊？” 周氏正在清洗晌午前用过的碗筷。 “我听着子澄哥哥喊的是卢娘子。” 姜南听到声也从厨房出来，“难不成是卢二娘？” 果然，下一瞬，沈确就带着卢二娘和苏安到后院，他手中还提着一只捆好爪子的山鸡。 第181章 “这是……” “是苏相公和卢娘子给的。” 方才他也在前堂，卢娘子一喊就进屋，可苏安却磨蹭了一会。 直到他出门去喊，他才发现苏安手中提着一只山鸡，约莫着能称上两斤。 不算多大，但也不小了。 苏安嘟嘟囔囔好一会儿，他才听清，这是他和卢娘子的心意。 “两位快请坐。” 姜南招呼着两人到石桌旁坐下。 她也不拖延时间，开口就是直接问：“卢娘子可是与家人商量好了？” “是，只是怕姜老板的食肆生意太好，早就找到合心意的厨娘了。” 姜南微微一笑，声音都变得开朗：“要不说，我和两位也是有缘分呢。” “最近来了这么多来食肆的人，只有卢娘子最是合我眼缘。” 卢二娘一听，心花怒放，却又不敢表现的太明显。 “若卢娘子和苏相公都觉不错，可以在食肆尝试一下。” 现在不过申时，平日食肆关门是酉时正。 “真的可以吗？” 卢二娘简直不敢信，这也太顺利了些。 “自然。” 姜南也说虚话，她直接起身，把简单的事情告诉卢二娘。 比如砂锅土豆粉怎么做。 她现在做砂锅土豆粉，都是提前把每一碗的调料用小碗备好。 有客人点，直接清水煮开，调料放进去，土豆粉丢进去，一碗砂锅土豆粉就能完成。 这是最简单的。 “姜老板，我白煮一碗，不是浪费了吗？” “怎会浪费，你和你相公可用过午食了，若是没有，你这练手的不是正好。” 卢二娘简直不敢信。 她从未见过有这样好心的老板。 “再说了，你在这里白给我做两个多时辰的活啊，银子不好给，一顿饭食，我还是给得起的。” “可，可我何德何能啊。” 卢二娘说到后面，声音如蚊子一般。 “一会自会得知。” 姜南没有继续说。 卢二娘果然是手上有东西的。 她的习惯很好，做菜之前先洗手，砂锅里放的配料也比较均匀，煮熟的时辰也把握得很好。 姜南越看越喜欢。 她终于给自己招到一个好帮手啊。 【作者有话要说】 嘿嘿，赶在最后更新了，浅浅修了一下下 第107章 芋儿烧鸡2.0 卢二娘动作很麻利, 尽管姜南只演示了一次，可她还是记住了。 姜南在后头并未出声帮忙，她发现卢二娘有一个好习惯, 一边做菜，还会收拾手边所及的杂物，大范围的确实无法, 可自己做菜的一亩三分地都是干净的。 卢二娘其实很紧张, 但手上的动作丝毫未受影响。 时辰到, 卢二娘把煮好的砂锅粉用特制的钳夹夹起来, 放到院子里石桌上的木质小圆垫上。 姜南倒是不担心味道，她为了简化工序，各色调料都是备好的, 主要就是掌握火候, 土豆粉不太好煮，时辰久了，容易变得软烂，可这样口感并不好, 时辰短了，土豆粉没有熟, 更不利于食肆揽客。 卢二娘不知道姜南在想什么, 她很小心地看着姜南, 说话的声音略小, 但好在院子里的人都听清了。 “姜老板, 你看看这样做, 可以吗？” 苏安也是紧张地站在一旁, 他看着卢二娘神色惶恐, 小着步子上前去到她身边, 他动作很是隐秘微侧着身子，用手背碰了碰卢二娘紧紧揪在一起的双手。 姜南也没拿乔，本来她就很满意卢二娘。 她坐下来，拿起小碗，夹了一撮滚辣喷香的土豆粉，吹凉之后，进嘴。 没有过分软烂，煮得很有韧性，却不夹生，完成的很好。 沈确一双眼也是看着姜南没离开。 姜南应当很满意这位娘子的。 就算她什么都没说，可她耸了一下鼻子，然后又笑了。 沈确记得，姜南每次有这样的动作，之后都很高兴。 果然，下一瞬，他就听到姜南说：“二娘手艺很是不错，幸得我捡到宝了。” 卢二娘神色微怔，一脸的不可思议。 其实她哪有不知道的。 姜老板让她做的这道菜，各样的食材都是准备好的，她不过是一样一样加进去煮熟罢了。 她自己也知道，姜老板许是见自己手脚还算麻利，才说这话慰藉自己。 她心中暖意洋洋。她和苏安还未分家时，她在家被婆婆压着，被妯娌压着，她没有怨言地做了这么多顿饭食，从未听见有谁夸赞自己是块宝。 “娘子，你怎的了？”苏安就站在卢二娘的身边，他很轻易地就察觉到卢二娘情绪的变化。 卢二娘眼眶一热，却没有说话，只是摇摇头。 姜南或许是察觉到，或许也没有，但她接下来说的话，真真儿让卢二娘二人高兴。 “我也不与你二人说假，食肆虽不大，可后厨却很需要人，我对二娘的手艺也很满意，所以不知你二人如何想的？” 姜南心里想说的是，她真的很满意卢二娘，性子和其他方面都符合她心中招人的要求，要是可以，今天能不能就上工啊。 可姜南觉得这样太着急了，所以她还是出口询问他们两人的意思。 “姜老板，你的，你的意思是，我能来你的食肆做工了！？” 卢二娘不是不相信，而是不敢相信。 她真的可以吗？ 卢二娘本不是这般不自信的人，可父母双亲去世突然，婆家不喜，身边虽有苏安，可总归不是时刻都能在一起的。 她也不愿意让更多的烦心事去打搅忙碌一日的苏安，婆婆的怒骂，她也默默忍受了。 可现在，她可以像自己阿娘一样，在县上找到一家食肆，做着自己喜欢的事情，她相信她阿娘会为自己高兴的。 姜南很严肃，她的严肃脸果然起了作用，她的声音也从温和变得正经，道：“自然没有说假话，我本是想说，若是你今日得闲的话，晌午过后就可以在食肆开始做，我这也是担忧你夫妇二人还有体己话要说，竟引得你如此误会。” 姜南话尾一收，站在一旁的卢二娘声音激动地喊了一下：“姜老板，我得闲，得闲，我一会就能做，我什么都能做的。” 姜南听得一笑，她也没有打趣卢二娘，先挥手让两人用饭，然后再谈谈月银和契约的事情。 卢二娘本想推辞的，从前堂来后院的左子澄先出声：“卢娘子，苏相公，你俩就安心地吃吧，难道你们是想让外面的人都知道姜老板开着食肆招工，居然还能把自己帮工的人饿到。” “我没有……” 卢二娘不是这个意思，不等她多想，周氏也来劝说：“你们吃吧，我们都是用过午食的，一会还有很多事情做呢。” 她说这话是想让两人吃得放心一些。 好在现在食肆没人，后厨也不忙。 卢二娘两人吃饭的时候，姜南就到厨房去准备一下晌午之后需要的食材。 卢二娘吃得心不安，囫囵地吃了几下，她就放下筷子。 姜南正好把麻辣拌的各色食材添补好，她转眼就看见厨房门的卢二娘。 “可是吃好饭了？” 卢二娘点头，回身看去，苏安也吃完了，碗筷都打井水洗干净了。 姜南没有拖延时辰，几人来到厢房，她先说了契约上会有什么要求，最后才说了工银。 她本来觉得说得少了些，她打听了县上的铺子，帮工的月银约莫为三百六十文，左子澄的月银大约是四百文，当初很缺人，又是第一个招来的，最重要的是，左子澄一人要做两份工，四百文确实也值当。 她给卢二娘说的月银是三百九十文，后厨也是很辛苦的，她也还需再考验一次，若是真的能做得长长久久，月银也是可以变动的。 但她没有发现卢二娘两人已经开心得找不着北了。 山货猎物都能换银钱，可也不是每日都能打到猎物，冬日一来，别说上山捡山货，那雪厚厚的，上山都难。 哪里有每月三百多文来得安稳。 “姜老板，我能做到，我一定，一定会好好做的，什么契约我都能签的。” 卢二娘高兴啊，姜南也高兴。 姜南让左子澄下工之前，按照她之前给他的契约再拟一份出来。 卢二娘也留在后厨开始帮工，苏安却显得很局促。 不等他说话，前堂就有一半大孩子送竹牌来后院。 卢二娘接过来，她把菜牌挂到厨房的细绳上，动作灵巧得很。 要是有看见砂锅土豆粉，她就自觉去做，若是没有自己能做的，前堂端回来的碗筷，她就打水清洗。 她见苏安站着无事，干脆把人打发去前堂收碗筷。 一日的忙碌下来，姜南虽累，却没有往日那般累。 她不用自己去检查哪道菜没做，哪道菜又重复，还有人提醒没做的，甚至是打下手，姜南觉得卢二娘很有眼力见。 第182章 “姜老板不用，我相公反正也无事可做，他不过就是收了收碗筷，哪里能拿这十文银钱啊。” 这也是沈确告诉自己的。 她一直在厨房里做吃食，她根本不知道苏安去前堂帮忙了。 今日该他二哥做外送，前堂就少一个人，很多事情容易忙不过来，有了苏安的帮忙，倒不如以往少一人那般慌乱。 姜南一思虑，要是遇到外送订单多，就请苏安来帮忙，工银每日结算，这样的话，不会因为外送订单的减少，出现帮工多余的问题了。 “其实我是想问问，要是日后我食肆遇到这样的情况，可否请苏大哥也像今日这样来帮忙，工银每日结算，不多，十三文一日，若是可以，我会提前让二娘告诉你。” “姜老板，我……” 卢二娘不知道自己哪能这么幸运，遇见这么好的娘子，她们何有拒绝的道理，而且姜老板说的事情，对他们来说这是大好事。 “可以，我们可以的。” 姜南也松一口气，等着两人离开，她拿着左子澄拟好的契约看，没什么问题。 终于招到自己满意的厨娘，明日开始就带在身边好好教吧。 她看卢二娘也不是什么懒惰的人，想来用不了多少时间就能学会，自己也能轻松不少。 “三娘，你也是来给小南送东西的。” “洪婶，您也是？” 裴三娘的相公今日从村里带来不少芋头，她们一家肯定是吃不完的，她就想到姜南，正好还是做食肆的。 姜南肯定有办法做。 巧了，洪氏也是这样想的。 不过，她这是娘家送来的，她娘家村子最是会种这些东西，种得好，每年都会给她带不少来。 她本来就不爱吃芋头，绵密密的，她家两个孩子倒是爱吃，不过太多了，她就准备送一些给小南。 在院子里休息的姜南，看着沈确在处理那只山鸡。 她本来说让阿娘和小安留下来，她把山鸡炖了，一家人也当加餐了。 可周氏惦记家里，把小安也一起带回三水村了。 “小南，小南。” 洪氏把门叩响，又喊了好几声。 “诶，来了，这就来。” 姜南敏捷地起身，把门打开。 “洪婶，三娘，你们怎的来这里了？” “这是家里送来的芋头，多得不行，我寻思着给你送些来。” “我与洪婶是一样想的。” 姜南还在惊奇，这俩怎么一起来了，原来是来送芋头的。 “这么多啊！” 姜南看着两个篮子里的芋头，都是清洗干净的，两人很有心。 “快进来，别在外头站着了。” 两人进到院子，沈确也洗干净手，与两人点头打招呼。 “沈小子倒是勤快。” 洪氏的语气显得欣慰，就像她是姜南的娘家人一样。 看到自家姑爷，这般爱惜家中小女，确实让人心里舒坦。 姜南也循着声回头看去，芋头，山鸡。 她正好可以做一个芋儿烧鸡啊。 两位这芋头送得及时啊。 姜南让两人一会来自家院子用饭。 “哪用来你家，我家自己都做好的。” 裴三娘最先开口，她出门的时候，确实是把饭蒸上的，她也没说错。 洪氏自然也是这样说。 “洪婶，三娘你们这般推辞，以后我还敢收你们送的东西嘛，你们也看到了，这山鸡也不大，顶多就是尝个味道，正好你们都送了芋头，一会我就用你们送的芋头做，你们自己来尝尝味道，看看好不好。” 姜南年岁小，偶然间说话，声音降低，跟家中小女儿撒娇没什么两样，小嘴一张，叭叭的全是道理。 “好，好，我晓得了，婶子一会来就是，那我也先说，小南可得多做些饭食，我家那几口子全是能吃的。” 一旁的裴三娘应声了：“不用，我刚出门来就蒸上饭的，一会我都端过来。” 几人说好，姜南也开心。 等人走之后，她也到井水旁处理芋头。 芋头清水再洗一次，然后需要去皮。 姜南的刀工本来就好，削皮也是手拿把掐。 “鸡块洗好，直接剁成小块就好，剁好舀水泡着，把血水泡出来。” “知道了。” 沈确端着山鸡到厨房，他力气大，动作也快，他知道一会有人来家里吃饭，鸡块也切得相对较小，却也不是很小，不然会显得很小气。 邀请突然，尽力做好。 姜南削好皮，也到厨房，滚刀切芋头块，她侧目看一眼泡着的极快。 她刚想拿过来用手搓洗几下，沈确就先抢过去。 洗干净的鸡块放在小筲箕里沥水，而后才倒入碗里，姜南弯腰去找去腥的佐料。 葱姜，盐巴、胡椒粉，再来一点点的白酒，抓拌均匀，腌制一刻钟。 等着腌制的时间，姜南把八角、香叶、花椒、找出来，一会爆香用的。 还要做一些其他的吃食，今日食肆豆花还剩了有，可以让他们尝尝，还剩的有肉，还能做一个小炒肉，再来一个炒青菜。 还可以蒸一个鸡蛋羹，刚好有三个小孩。 食肆里白日卖的多是面食一类，倒是剩了有些糕点，七七八八的，这一顿饭也不算很寒碜。 鸡块腌制的时辰也到了，姜南也刚好把其他的菜色备好，鸡蛋羹跟米饭一起蒸，糕点摆一盘，豆花还能舀两碗。 锅烧热，姜南放下手中的活计，她往锅中倒油。 锅中热油气泡冒，葱姜蒜，其他的佐料，八角一类的全都放进去爆香。 腌制的鸡块倒进锅，鸡块本身的水分，让锅中热油炸得噼里啪啦的。 姜南衣袖都收得紧紧的，根本就不怕油炸，所以她一步都没退，继续翻炒着锅中鸡肉。 豆瓣酱也放一点，上色炒香。 她听到敲门声，头都没抬，直接道：“应该是洪婶和三娘来了，你去开门。” 不过片刻，姜南就听见小院子里传来小孩清脆的笑声。 “阿娘，你快看，姜姐姐家里有藤架子。” 姜南在食肆后院也做了一个藤架子，一般都用来吊香肠，自然风干的好吃。 刘大跑到藤架子瞎下边去，很自然地看见上头挂着的暗红香肠。 “刘大！” 洪氏一个没扯住，孩子就跑掉了。 “谁教你这么没礼貌的？” 洪氏音调沉下来，刘大还是很害怕的。 他依依不舍地回到洪氏身边，耐心地跟沈确打招呼，又到厨房去，跟姜南打招呼。 洪氏和裴三娘自觉进厨房帮忙，刚好，姜南已经把酱汁调料加进锅里了，直接把切好的芋头也倒进去，大火煮开，再转小火闷煮两刻钟。 鸡块本来就是炒熟了的，炖煮的时辰说不得多长，味道却不影响。 姜南一出来，就看见三个小孩在藤架子下蛐蛐的说话。 哎呀，她都忘记了，还有香肠呢。 她直接割了两节，切片。 她把三个小孩喊进屋，一人手里拿两块。 “阿娘，你尝尝，姜姐姐给的，好好吃！”梁二胖压着兴奋，把手里另一块肉肠片送到裴三娘嘴边。 裴三娘一嚼，越嚼越香。 “姜娘子，你真是太会做吃食了。”她不由得发出惊叹。 咋这么香呢。 芋儿烧鸡没好，几人都在院子里说这儿说那儿，一股淡淡的香味从厨房飘出来。 说话声也小了。 姜南估摸着时辰，也差不多了。 一掀锅盖，肉香醇厚，咸香有余，姜南把烧鸡盛出来，沈确端上桌。 洪氏和裴三娘都在感叹，原来芋头还能做得这般有滋味，两人的相公更是没话说。 三个小孩子倒是不稀奇，因为他们明显更喜欢糕点。 几人帮忙，围着桌，三个小孩自成一桌，每样菜都夹了，就在院子里的石桌上，装着大人的模样，碰杯。 不过里面都是桂花蜜水。 “小南，太好吃了！” 洪氏尝了一口炖煮芋头，口感密实，但咸香得当，鸡块肉醇，炖煮的也很耙和，一咬也能脱骨。 刘山和梁三更不说了，芋头的味道简直让人着迷啊。 姜南看着客人吃得高兴，她也高兴。 她也尝了一口今日的芋儿烧鸡，味道确实不错，炒的时间足够，又炖煮这么久，鸡皮弹香，一口瘦肉，更是不错，用芋头解腻，嘴里尝到了甘甜。 石桌的小孩，你敬我来，我敬你，很享受当大人的时刻！ 【作者有话要说】 菜品做法皆源自网络 部分架空 第108章 红薯烤蛋奶1.0 “小南, 你手艺真是太好了！” 洪氏、裴三娘还有姜南三人坐在石桌边上说话，沈确在收拾屋内的桌子。 第183章 “小沈倒是会做事，瞧瞧。”洪氏眉眼一挑, 下巴微抬，示意刘山看。 方才洪氏和裴三娘本是准备动手帮着收拾的，哪知道饭桌上少言的沈确却说, 用不着婶子和三娘, 他一人就可收拾好。 姜南倒也不觉得奇怪, 往日她和沈确都是这样分配的, 她做饭，沈确就洗碗，要是沈确做饭, 她就洗碗。 虽然沈确好像不太同意这个分配, 因为他好像更喜欢洗碗。 姜南为何这样说，就像现在，沈确也是把活都揽过去。 她想的是，毕竟两人搭档这么久, 对外又是夫妇，出门在外, 面子还是要给的。 不过这样也行, 她喜欢做吃食, 但真的不喜欢洗碗。 正在一旁带孩子的刘山丝毫没有明白自家娘子的深意, 直接爽快地来了一句附和：“娘子, 你说得对！” 洪氏闻言, 轻嗤一声, 鼻息都充满不满意。 刘山瞧着他娘子的模样, 摸不着头脑。 他娘子咋啦, 他没说错话啊，都是随着她意思说的，咋又生气了呢。 “阿爹，你要给我好好拿着，阿弟的已经吃光光了，这是我留着一会吃的。” 石桌边的三人听见刘大稚嫩的音调，一板一眼地嘱咐着自己的阿爹，他手里拿着的是姜南做的糕点。 怪不得刚才来找自己要油纸呢。 姜南不说话，也跟着看过去。 温馨得很，令人舒坦。 洪氏暗暗发笑，她小声地跟姜南和裴三娘言语道：“先前刘大也是这样，把吃食让他爹给他管着，结果，他阿弟没吃，让他爹自己吃了，还给推到他阿弟身上。” 难怪方才提了一句，他阿弟已经吃光了。 这孩子怪委婉的。 沈确手脚麻利，很快就把屋里屋外收拾的干干净净，他没有去打扰姜南与人说话，他坐到旁侧，只是无意抬眸看人。 梁三好像很喜欢沈确。 他才刚坐下来，梁三就蹭着过来，也不说话，就这么静静地挨着人坐。 裴三娘还笑呢，她家这个小子，很认生，这还是第一次呢。 梁三和沈确也才见过两次。 夜色渐暗，天边最后一抹白也要被黑边淹没。 “今日多谢小南的招待，若不是你喊我们来，哪里还晓得这芋头还能这样做啊。” “是啊，我能与姜娘子交好，算我有口福呢。” 三个小孩子也一下子拥上来，眼睛亮亮的，好像在说，真的好好吃。 姜南只是笑，又与人说几句，今日才算结束。 今日晌午后，后厨多一个人帮忙，姜南都觉得今日比往日轻松许多。 第二日清晨，姜南和沈确已经在忙着做今日的豆花，时辰比往日早。 想来是休息的好，今日做东西都很顺利。 “二娘，你来得这么早！” 姜南听到敲门还以为是阿娘和小安呢，没想到是卢二娘。 她昨日了解到卢二娘所住的村，比三水村距离县上还要远一些，竟然比阿娘还要早到。 “出门的时候刚巧遇见来县上的牛车，我相公让我赶牛车来，这才早到的。” 卢二娘本是想走着来的，她那个时辰走，到达县上正好赶上姜老板的食肆开门。 本来家中存银不多，牛车一次一文，她每天就要花两文，虽说姜老板食肆的月银多，但她还是想把这银钱存下来。 “快进屋。” 姜南侧开身子，赶紧让人进屋。 卢二娘进到院子，沈确正把磨好的豆浆提着倒进锅。 “这是做豆花饭，客人们都还算爱吃。” 姜南本来打算今日先教卢二娘做酸辣粉，不过她既然来得这样早，她就教她做点其他的。 现在已经入秋，温度也变凉了，前两天一场秋雨下来，更是凉人。 这个时候吃红薯烤蛋奶最合适。 她之前烤桂花的架子，现在搭出来，还能用，最重要的是，搭起来一点不麻烦。 挪一个瓦炉出来就行。 卢二娘认真地记着姜南说的。 无论姜老板会不会教自己手艺，或者只是在后厨做杂工，她都觉得自己是幸运的。 还不等卢二娘多想，姜南直接带着人进厨房，没有任何的前奏，姜南直接开始做吃食，一边做还一边讲。 “对了，今日你来得早，食肆还有一个多时辰才开门呢，刚好够做一道新吃食，后厨多了人，我也不用担心来不及做。” “姜老板，我需要做些什么？”卢二娘也知道，自己要眼里有活。 再说，姜老板对自己这么放心，她当然不能让人失望。 “这道吃食不算难做，你本就会做吃食，上手很快的。” “外头厢房一侧的小房间就是食肆的小库房，里边有红薯，这道吃食需要用到红薯，你先捡一些红薯出来，洗干净去皮。” “好，我知道了，姜老板。” 昨日，卢二娘适应了一晌午的时间，她来到院子里，她知道食肆平时装菜洗菜用什么木盆，她拿到木盆就往小库房去。 她不知道捡多少，估摸着量，多捡了些。 姜老板说这是今日做新吃食需要用到，多捡一些以备不时之需。 卢二娘手上动作麻利，井水打起来，搓洗红薯，然后削皮，一气呵成，一刻钟都没有用到。 姜南把面食的菜码炒好，抬眼看院子。 卢二娘削皮的动作快，被削掉的肉也不多，不一会一个完整的红薯就削好。 正好，姜南把糯米粉舀一些出来，“沈确，你把我之前烤桂花的大架子拿出来，搭在院子里，一会用来烤东西。” “好。” 沈确把今日需要的柴抱到厨房去，他又不停歇地去把架子搭上，瓦炉安好，干柴也加进去，就等着一会直接点燃就能直接用。 平食肆开门之后，厨房里的两个大锅都会被占用，这个架子倒是解决不少问题。 “姜老板，我削好了。” 卢二娘用小木盆换上削皮的红薯，端到厨房。她心中很忐忑。 若是不行怎么办？要是姜老板不满意怎么办？ “不错，做的很好。” 一句夸赞才让卢二娘心中的忧虑放下，她腼腆地笑了笑，声音也小小地说道：“能用得上就好。” “墙上挂着的木蒸格，先把红薯隔水蒸熟。” 姜南准备把这道吃食交给卢二娘负责。 所以她并没有动手的打算，一直口述让卢二娘自己上手做。 还有半个时辰，食肆开门。 周氏和沈安也比姜昭和左子澄先一步到食肆。 “姜老板，红薯蒸熟了。” 卢二娘按照指示把蒸熟的红薯腾到木碗之中，她神色小心翼翼地看向姜南，有些不知所措。 “蒸好了，那你从碗橱里拿两个鸡蛋出来，直接打到里头去，然后调料盒子里的糖加一些进去。” 姜南说着，她还是站起来了。 “这个是玉蜀黍淀粉，是我自己做的，还有土豆淀粉，但今日做的这道吃食，需要用到的是玉米淀粉，你也舀一些进去。” 卢二娘听得专注，直到姜南话音落，她才开始不安。 真的让她自己上手做。 玉蜀黍也是不便宜的粮食，做成这样细白的粉，想来更是不容易，要是她做毁了…… 一切尽在不言中，姜南并未想这么多，她见卢二娘没有动，只当她是把握不住量，她又紧接着说：“不用太多，约莫三勺的样子，一会看看颜色，若是不对，我会让你再加的，你放心做。” 姜南能感受得出来卢二娘的紧张，不过为了让人尽快学到东西，让她也能轻松一些，这样的锤炼是必不可少的。 “若不是今日送鲜牛奶的老伯说晌午后有事情会耽搁时辰，这鲜牛奶也不能大早晨就送来，送不来，今日这吃食还做不了呢。” 姜南无意间说起来，也不过是为了让人更加放松一些。 “二娘，你再加一点鲜牛奶进去，不过鲜牛奶在食用之前需要处理一些，这些都是我处理好的，明日老伯再送来，我就教你。” “姜老板，我，我直接把这个搅匀吗？” 卢二娘专注着碗里的食材，她光是听到姜老板又要教自己做什么，却没能仔细记住。 “对。” 卢二娘得了话，几下把红薯兑奶搅匀了。 姜南也很满意，卢二娘一旦专心做吃食，倒是没有其他的杂念。 也好。 搅和均匀，姜南就让人端着出来，瓦炉已经提前点燃，姜南让人把木碗放上去，用盖子盖上。 她本来是准备做黄土窑的，方便用来烤东西，但她食肆后院这一小块地，做出来，他们在院子里走路怕是都得撞上几个来回。 所以她只能用这种简易的，就是时间得花的长一点。 若是有烤窑，大概一刻钟多半刻钟，若是没有的话，大约得蒸煮三刻钟左右，这样烤出来的红薯烤蛋奶，正是鲜嫩香滑。 第184章 “小南，今日做的什么吃食啊？” 周氏刚把油条和豆浆做好，她才有空到院子里看两人捣鼓吃食。 “烤蛋奶，秋日最是适合吃。” “烤蛋奶，这蛋和奶还能烤着吃，怪稀奇的。” 周氏心中对这道吃食充满期待，一脸笑意盈盈地看着架子上正烤着的蛋奶。 说到秋日，周氏忽然想起来一件事情，她就说今日来县上的时候，好多铺子在挂红绸缎。 “小南，再有五日就是仲秋节了，我记得往年，仲秋节前后共三日县上的铺子都可以不用关门，仲秋节当日，县上也是热闹不已。” 周氏为何晓得，先前沈确他阿爹还在世，他们也是这个时候来县上买东西，听铺子老板说的。 姜南惊觉，原来快中秋了。 第109章 红薯烤蛋奶2.0 “我就说最近街市上咋这么热闹, 我方才从熙街口过，瞧见好几家铺子挂了红绸缎。” 左子澄两人当时还不觉得有什么，只当是街道上有新铺子开业, 都没想到这一点，食肆的生活过得忙碌。 左子澄在姜老板的食肆做得好，日子也过得好, 自然不会数着日子过, 连仲秋要到了都没反应过来。 姜南心中也很期待中秋。 最重要的是, 中秋三日铺子不用关门, 那不就是三天夜市。 中秋日，县上人肯定不少，她可得好好琢磨琢磨吃食, 在这三日好好赚一把, 最重要的是把美味食肆的名声打出去。 “食肆忙起来，我们倒是没有注意仲秋要来了。” 周氏心里想的也一样，这还是她家二郎成亲以来，一家人过的第一个团圆节日。 一想到此处, 周氏眼眶微热。 若不是小南，她家二郎还不知道何时能归家呢, 说不定现在都还在外头做工呢。 更不说她们二房一家, 怕不是还在婆婆手底下活呢。 说到这里, 她还纳闷呢, 她婆婆前段时间不是还说沈正礼要成亲嘛。 当初赵春娘还来闹一场, 说什么都要让她拿出银子来给她儿子娶亲。 赵春娘还当她是以前任她欺负的那样呢。 说得好听, 她家二郎娶亲的银钱, 是二郎他爹早就备好了的。 二郎他爹去了后, 要不是她没能力守住银子, 还用得着她一个伯娘越俎代庖给她的孩儿看亲。 “好了，姜老板好了！” 卢二娘一边听着院子里的人说话，一边关注着隔板上的烤蛋奶。 烤蛋奶的香味已经被热气氲出来，被蒸熟的红薯、牛奶和鸡蛋混合而成的液体，还没上汽的时候，只能闻到一股淡淡的红薯甜香，可现在还掺杂着一股清淡如烟的奶香味，不浓烈，但是勾人。 像是冬日积雪遇到的第一缕阳光，在暖意的包裹中融化。 卢二娘一声喊打断了周氏的胡思乱想。 这一声可把院子里的人都喊过去。 尽管他们每次都会被姜南做出来的吃食惊讶到，但这次是卢娘子做出来的。 卢二娘掀开顶盖，热汽中裹挟的香韵直冲鼻腔。 闻起来不错。 卢二娘把做好的烤蛋奶用钳夹夹起来放到石桌上。 姜南也到厨房去，拿了碗勺。 “这就是烤蛋奶，最近天气转凉，这道吃食最适合现在吃，吃一口暖一天。” 忽的，姜南想到了现代的入秋“三件套”。 烤红薯、炒栗子、糖葫芦。 这些她都可以尝试做一做，再加一个奶茶，到时候搓个圆子还能做成珍珠奶茶。 再让左子澄写一首秋日诗。 不管写得好不好，首先是要把这几道吃食给写出来。 “小南，小南，你这孩子看着这吃食想啥呢，笑得这么开心。” 周氏一行人拿到碗勺就听到姜南说了一句话，然后就没响动，她扭脸看过去。 孩子正盯着吃食傻笑呢。 姜南感受背部传来的轻拍，她立刻回神，她转头就看见院子里其他人都齐刷刷地看着自己。 “没事，我就是想到后几日食肆卖什么吃食了。” “今日不是才上新吃食吗？”姜昭都不知道他小妹的脑子怎的就转得这么快呢。 “二哥，我们要赚钱，不得多做点好吃的啊，再说了，过不了几日就是中秋，咳，仲秋嘛，各家铺子都在准备赚银子，未必我们食肆就不赚了？” “姜老板说得对，我们美味食肆一定能在仲秋日赚到银子的。” 左子澄就知道，姜老板一定能做出独特的仲秋吃食。 就是不知道会是什么样的。 越是想，他越期待。 “好了，好了，现在不说了，一会食肆还得开呢，我们先尝尝烤蛋奶。” 姜南及时打断阿娘和二哥的询问，再有两刻钟食肆就要开门了，要是烤蛋奶还行，趁着时间还能多准备些。 因为不是用烤箱或者炸锅做出来的，烤蛋奶表层只有淡淡的焦黄蛋皮，用勺子轻轻触碰，能清晰地感受到一层隔膜。 姜南让周氏先尝。 周氏也没有推辞，她知道这些个孩子都守礼。 她勺子用力往下一舀，表皮破开，是嫩黄色的膏状物，里头还有红薯馅。 周氏尝进嘴里，比鸡蛋羹要更香醇一些，好像有一股大福的味道，她记得小南说过，这是烤蛋奶。 那肯定有奶，有这味道就不稀奇了。 “好吃，又软又香的，可好吃了，孩子们你们也尝尝。” 周氏都发话，他们也拿着勺子一人来了一勺。 入嘴的口感是又嫩又滑的，红薯蒸得很熟，很绵实，红薯本身就带着甜味，一起蒸烤熟透之后，也不显腻。 最喜欢吃的当是沈安，他一勺子接着一勺子。 沈安舀之前问了其他人，知道其他人都不吃之后，他才坐到石凳上开始慢慢品尝。 几个大人也宠他，卢二娘更是高兴。 这是姜老板教她的第一道吃食，她没有做毁，她们都爱吃。 姜南也注意到卢二娘放松下来，她也不浪费时间，她开始叮嘱今日食肆开门后要注意些什么。 “二娘，你今日还是做砂锅土豆粉，再加一道烤蛋奶，还有就是帮我盯着前堂送过来的菜牌。” “好，姜老板，我知道了。” 其他人不用姜南吩咐，自觉到前堂开始收拾，桌椅都摆好，该摆出去的零嘴吃食都摆出去。 豆花饭的各色佐料也摆好，做好的醪糟汤也搬出来。 姜昭帮着周氏把小食摊也搬出来。 “婶子，昨日没多少人定外送，定的还都是晌午前的，妹夫腿脚快，那不是一会儿就送完了，小安正吃着呢，摊上，我帮你。” 周氏轻哼一声，“咋你也跟小南一样，就爱惯着小安。” “婶子，小安就一半大孩子，哪里惯着了。” 平时前堂忙，沈安就前堂后院的跑，晌午前，沈安就在小食摊帮周氏，客人多，他就帮人包油纸包，手脚可可麻利。 周氏也不多说，她不管。 时辰一到，食肆也开门，不一会，食摊上就聚集起来人。 美味食肆的早食摊子，味道好，吃食多样，现在不止上熙街的人知道，河对面的街巷都有不少人晨起过来买早食。 有钱人人家就打发家中奴仆来。 “客人，您拿好。” “这里再来两根油条，给我包上，还有豆浆吗？我自己带了水壶，您给我灌满之后再算银子。” “我来。” 姜昭接过大叔的水囊，开始装灌，这水囊不是很大，所以也就平时两份半豆浆的量就能灌满。 “您拿好，都是老主顾了，这半碗豆浆当是我送您的。”周氏接过姜昭递过来的水囊，她说出来的话让人听着就高兴。 “多承老板的情啊。” 那大叔也高兴，他在码头做工，午时就是两个馍馍，只有早晨会来这里买两根油条，先前发现豆浆也不贵，他打一水囊，午时吃馍馍的时候，用豆浆水泡开，可比白水泡开有滋味多了。 拢共也花不了多少银子。 “阿姐，你说的那什么减重吃食就是这食肆的老板做出来的。” 吕书雪看着风尘仆仆赶来的小妹，哭笑不得。 前两日，她刚把信送出去，将将过两日，她小妹和姨母竟然就到了。 听她姨母说起，她才知道，原来是她姨母受不了小妹未婚婆家的挤兑，找到她阿娘诉苦。 没想到她阿娘也是干脆，直接一封书信过来，她姨母和小妹就来清江县寻他们了。 这信和人一起到，打她一个措不及防。 她和阿弟跟着阿爹一路游山玩水，没想到最后被这清江县给吸引。 她阿爹都已经是第二次让她来找姜娘子买火锅底料。 只怕第三次来，姜娘子这里都买不到了。 她听姜娘子说过，煮这个需要牛油，耕牛哪能说杀就杀，自然老死病死的，也不是随时就有。 第185章 偏偏她阿爹轴得很，非就爱吃这儿味道的底料。 “阿姐！你快说啊！”郑忆柳语气带着急迫。 她昨日刚到就听阿姐说了减重餐，还有那什么合理减重法。 她以往吃了那么多减重膳食和减重药膳，都不见成效。 可她一听有法子减重，心里是等不了一点啊，她迫切地想知道。 “忆柳，你别着急，就算我们现在去，姜娘子也不得空闲的。” “可是……” “忆柳，不记得我阿娘说过了什么。” 吕书雪知道自己妹妹着急，可在外用权势压人，这不是她吕家的作风，再说她对姜娘子有好感，自不愿意破坏两人的情。 “我知道，阿姐，我就是着急。” “不着急，我带你去食肆瞧瞧，若真要开始减重，这就是你最后一顿能吃好吃的吃食了，你跟我去看看？” 美味食肆外的马车上，郑忆柳其实已经闻到有淡淡的香味飘散过来。 她阿姐到这边，就给马车帘子掀一个口子，那味道就从这口子飘进来，她阿姐还诱惑她。 吕书雪就这么看着自家小妹纠结。 她可是听姨母说了，这一路奔波的，忆柳是能少吃就少吃，能不吃那就不吃。 昨日到清江县，她特意把阿爹留下来的火锅底料拿出来，让厨娘准备，忆柳明明馋得不行，却只吃了一点。 她一问姨母才知道，她们临走时，忆柳出门撞到她的未婚夫婿与别家女子亲密有加，这一路来心情都不好。 她姨母见到她担忧的心情才放松些，她干脆把忆柳带出来逛逛，没准她心情就好了呢。 两人刚出来，忆柳就着急让她带着来找姜娘子。 她知道忆柳在想什么，也就顺势把人带来。 “既然阿姐都说这家食肆做的吃食好吃，那我也，也去尝尝吧。” 吕书雪一听，她开心地笑了，轻朗地说道：“那就多谢忆柳陪着我去尝尝了。” 郑忆柳闻言，嘴角根本就压不住。 吕书雪带着人到食肆，大堂内人不多。 这会还不到午时，不到客人涌入的时辰。 吕书雪两人进到大堂，很容易地找到一个靠窗的位置，正好能看到河对面的街景。 “吕小姐，您来了。” 姜昭刚把一位小郎君安抚好，转头就看见吕书雪带着一人进食肆。 他赶紧迎上来，他记得这位贵小姐就是上次来找小妹的贵人。 “你是姜娘子的阿兄？” “是，吕小姐真是好记忆。” “方才在闹什么呢？” 吕书雪和郑忆柳进堂屋，还没坐下，她们就听到大堂有一孩子在闹，不知道在吵什么。 好像是为了吃食，什么烤蛋奶。 “方才有位小郎君吃了一碗烤蛋奶，还想再吃，小郎君的娘亲不愿买，我就在边上，劝说了两句，可算是让那小郎君停下来。” 姜昭认真解释。 “烤蛋奶？烤蛋奶是什么？” 郑忆柳根本没有在意插曲，她只注意到姜昭说的烤蛋奶。 “红薯、鸡蛋还有鲜牛奶做成的。” 一听鲜牛奶，郑忆柳皱眉，她不爱喝鲜牛奶，总觉得萦着一股腥味。 “可是今日新上的？” 吕书雪却是截然不同的反应。 “是，小妹说秋日寒意凉，这东西吃着暖。” “那先给我们上两碗，再给我们来一碗招牌麻辣拌。” 招牌麻辣拌是姜南推出的，就是菜色固定搭配。 吕书雪没有犹豫地点单，一旁的郑忆柳欲言又止。 等姜昭离开，她才说：“阿姐，这刚上的吃食，你也吃，平日你不都是等着酒楼吃食上新两三日才愿意去尝尝吗？” 这是她阿姐的习惯，主要是酒楼吃食上新是有时段性的，不会很频繁。 她方才听她阿姐的意思，这家食肆经常上新吃食，竟还能留住这么多客人。 “忆柳，你一会就知道了。” 郑忆柳发现这家食肆，虽小，可在这里用饭的人，不会盯着自己看，只刚进来时，有人往这里看过几眼，到后面，她再看，那些人全都沉浸在吃食里。 烤蛋奶都是先备上，本来需要三刻钟。 就怕时间长，卢二娘先就放两碗在烤炉上。 这不刚好就有人要了两碗。 不到一刻钟，两碗烤蛋奶就可以出餐了。 “吕小姐，两碗烤蛋奶。” 郑忆柳看着黄澄澄的焦皮，淡淡的蒸烤味，里头掺着奶香，她使劲吸一口气，飘散在空气中的味道里带一点点甜。 “两位慢用。” 姜昭转身就招呼起其他的客人。 “忆柳，闻着可好？” 吕书雪记得忆柳是爱吃这些个甜食的，今日这个烤蛋奶听着不像甜食，但端上来之后，这就是甜食的样子嘛。 郑忆柳直接拿起勺子挖一勺，一勺下去，薄皮破开，露出来的膏体像糕点一样，嫩黄色夹杂几块橘子黄。 她放入嘴里，香甜的味道心先如鼻腔，后入嘴。 蛋奶这两个本该很腥的食物，此刻却只有轻烤之后的醇香味。 红薯，她不常吃，家中厨娘做的都没什么新意，久而久之，家里也不做这道吃食。 但现在夹在这里头，口感却很好。 她喜欢！ 郑忆柳觉得自己真不如阿姐。 若她来这里，她定然不会来这家食肆。 但，这些吃食都很好吃。 她被麻辣拌辣得直吸溜，方才她还觉着坐在窗边，风吹背凉，但现在这股风吹得正好。 “阿姐，太好吃了，我还想再吃一点米饭。” 吕书雪一听，这想吃饭，那敢情好。 两人用完饭，就被请到后院。 进院的一刻，郑忆柳心中开始害怕。 “阿姐，要不我们明日再来。” 吕书雪疑惑地嗯一声。 怎么突然退却。 “可是吕小姐和贵人来了？” 吕书雪感觉手臂被重重一捏，她不解地看过去。 【作者有话要说】 国庆假期快乐呀！各位看书的小宝！ 第110章 月团1.0 “忆柳怎么了？” 吕书雪不觉得手臂痛, 她就是不明白。 方才忆柳还着急见姜娘子呢，人到面前，她自己先退却了。 郑忆柳就是不想让别人看见自己的样子。 以往在家, 都是母亲和父亲给自己寻来的方子或是膳食，但现在是她自己在外头找着的。 她不用亲自去见那些人，但这次不一样。 她最不想瞧见别人怜悯或是戏谑的神色。 她肯定会受不了的。 郑忆柳仓惶地张了张嘴, 最终还是没有说出拒绝的话。 比起难堪, 她更想瘦下来, 离开家时, 她本想和宋二朗见一面，可是…… 郑忆柳想到那一幕，现在都还觉得无比刺眼。 二朗身边站着的女子, 身材曼妙, 面容姣好，她远远就瞧见两人亲密无间。 第一次，她逃了，她死死压着心中的难过。 她与宋二朗青梅竹马, 早早定下婚事，她以为与人是两情相悦, 却是不承想, 只有她陷入其中。 她阿爹阿娘也不是第一次提出想要退亲。 可她与二朗见面后, 二朗明里暗里都在说是她阿爹阿娘嫌弃他家的门第低, 对他家不满意。 也是她执拗, 这次阿娘带着她来清江县, 没有再说过其他。 可她细细想来, 这些事情真的是宋二朗说的那般吗？ 她也不止一次听见过宋二郎母亲说的话, 她也是被情意蒙了眼。 人家都说了, 若不是她家与阿姐是表亲，本身生意做得好，谁愿意娶她一个胖丑女子。 “姜娘子，这就是我小妹，我本是想书信一封让她来清江县，哪知道我们竟是想到一处去了，这信还没送到，人就到了。” 吕书雪拍拍郑忆柳挽住自己的手，无声地安抚。 她一边还不忘跟姜南说话。 “原是如此，这都是缘啊。” 可不就是缘分嘛，她这刚有减脂餐的想法，就吸引来了吕小姐，现在还真把自家小妹带来，做她家招牌了。 “忆柳，这就是我说的姜娘子，方才在前堂吃的吃食，都是这位娘子做出来的，你昨日不还说想见见能做出如此美味的娘子长哪般嘛，这不，就长着姜娘子这样。” 郑忆柳察觉到阿姐说话间透露出的随意。 想来两人的交情当是比她想象的要深些。 她真是好奇啊，阿姐也不是喜欢做这种无意义事情的人啊。 这食肆的娘子到底有什么厉害的地方。 不待她多想，姜南就招呼着她和阿姐到后院。 姜南落后两步走在吕书雪两人侧后方，她这才仔细看了看郑忆柳。 这女子也不胖啊，虽是丰腴了些，只是这位娘子身量矮了些，瞧着会更显一些。 第186章 不过按照现代的标准公式来看，这算是胖的。 而且过于丰腴对身体也不好，若能适当减下来一些，不仅容貌会发生变化，身体也会更康健些。 她回想着现代那些个合理的减肥方法，她不敢保证，只能说试一试。 “姜娘子，你若是有事情忙，你就先忙去，我就是带着忆柳来看看，你不用拘束。” 吕书雪看出姜南的失神，她皱眉一想，她和忆柳直接来了，着实是不合礼。 姜娘子靠着食肆生活，本也是她们先来打扰，自然是不会怪姜南的失礼。 姜南也不跟人假客气，主要是前堂有人送菜牌来了，她招呼院子里的卢二娘。 “二娘，两个烤蛋奶，还有一碗砂锅土豆粉。” “姜老板，我晓得了。” 卢二娘手脚麻利地把砂锅架上，清水一加，待到水沸腾，各色调料放进去，再放粉。 她把先烤上的烤蛋奶移到中间去，好聚热，然后再放两碗到侧边去，先蒸着，一会才能准时端上客人的桌子。 这一忙碌就是到午时后了。 “吕小姐，郑小姐多有怠慢，实在是我的不好。” “姜娘子说的哪里话，本就是我和忆柳没提前告知一声就上门来，何来怠慢一说。” 吕书雪笑意盈盈地看着姜南给自己斟的桂花蜜茶。 她觉得姜南这人能交，她和忆柳就坐在后院，但她却丝毫不怕自己食肆里的方子露出去。 虽说被人防着，她心里难受，但她也不会把自己赚钱的家伙什这么大喇喇的给别人看啊。 “吕小姐这次可算是来对了，前两日食肆招工，我正想把减重餐划出来单独做呢，您来的，也正是时候。” 姜南隐约能猜到吕书雪这次来的意思。 无非是想先看看，她有什么法子让她妹妹瘦下来。 情理之中，若到时候她的食肆真要做减重餐食，不乏会有像郑忆柳小姐这样的人来尝试。 所以先让人试试是最好的，能成功最好，但失败，她也不会有亏损。 “不瞒姜娘子说，其实是我担心我小妹，她连日奔波，食欲都不算好，心情也烦忧，我就想着带她来找姜娘子，做些她想做的事情。” 郑忆柳在一旁听见她阿姐委婉地说起，又抬眸看向姜南。 那位姜娘子就这么坦荡荡的让她盯着，言笑晏晏的，她只觉得姜娘子看人的眼神很温柔，让她也不自觉跟着微笑。 姜南听出吕书雪的言外之意了。 郑小姐现在最想做的事情，不就是减重。 既然如此，她也不绕弯子。 她仔细回想在现代有人总结的一些减重方法。 “先前我与吕小姐也说起过这个问题。” 一说到这个，吕书雪和郑忆柳的眼神都亮了，两人动作一致地抬头，认真地看着姜南。 姜南被两道炙热的眼神看得一噎，迅速整理好情绪，她又才接着说：“郑小姐这样的慢慢来，第一阶段，还是正常饮食，酉正之后不吃东西，食用三餐之前，可以先喝杯温水，提高饱腹感，这样在我们正常用饭的时候，就能少吃一些【1】” 郑忆柳仔细一听，确实如此啊。 她以往都是硬生生让自己饿，肚里空的太厉害，她就喝点水，但顶不住啊。 她阿娘总是看不得自己这样做。 每次她都会被阿娘给的吃食诱惑到，这样反复，反倒是让她身子受不住。 后来，她阿娘为了让她把身子养好，刚瘦下去，立刻又变回来。 再到后头她有意控制，她阿娘也担心，每次家中用餐时，都不太愿意让她单独食用。 郑忆柳还在回忆之前，姜南又说话了：“再有就是戒掉油炸的零嘴和食物，偏油腻的吃食也得控制，坚持七日【2】” “这样就可以了吗？”郑忆柳着急地问。 这是她第一次听到的法子，听着比那些个医者说的要有用啊。 “忆柳，你先别急，你慢慢听姜娘子说。” 吕书雪听着这法子，有戏，她心中也为忆柳高兴，但减重本也不是一件容易的事儿，需要时间来进行在正常不过。 “郑小姐莫急，这只是第一步，若是您能坚持住，约莫能减去三五斤，您别瞧着三五斤少，但这是你合理减去的，每日三餐照常食用，也不用担心身子亏损。” “当然，若是郑小姐想再减一些，可以适当的‘运动’。” “运动？” “就是骑马，我知道清江县郊有块地适合骑马呢。” 吕书雪可是知道运动为何意的，她温柔地跟郑忆柳解释。 “不需要这么激烈，我食肆里有一位经常来用饭的老医者，他给我说过一种法子，就是动动身子。” “还有其他法子？” 吕书雪好奇了。 姜南直接站起来，“两位贵人都在，那我今日就献丑让两位瞧瞧。” 这还是姜南在现代做博主的时候，刷视频刷到的，她懒，坚持不了几天，不过那套操动作简单，还很适合女孩子【3】 她招呼着沈确把院子里归拢归拢，然后就开始。 姜南一个大跨步岔开腿，可把对面的两位贵小姐吓着。 这动作实在是不文雅啊。 双手交叉相握，双腿开岔大于肩宽，做侧弓步，左右交替。 “这，这怎么好做啊。” 郑忆柳平日里最是看重规矩，这动作实在是…… 姜南只是演示，她听见郑忆柳的话，她直起身子道：“郑小姐，我穿着整齐，衣衫未开，也未作出不符合礼教的事情，怎么会不好做呢，再说，我也只是在自家做，并未影响任何一人，为何不好做。” “可是……” 郑忆柳话还没说完，先被吕书雪打断：“我倒是觉得姜娘子没说错，我瞧这几个动作跟那练武的男人不也是一样的嘛，怎的，男人练得，女人就练不得。” 听了吕书雪的话，郑忆柳脸上的羞赧才减少。 姜南也开始演示接下来的动作。 手掌张开向上抬，落下时握拳，一腿交叉动作，这动作能放松肩颈【4】 后面的动作更是简单，多数就是动动手，动动腿的。 郑忆柳也发现不难做，除开动作不符合大家闺秀做，其他好似都没问题。 “我瞧着倒是不难做，还好我今日厚脸皮来了，不然我得错失多少好东西啊。” 吕书雪迫不及待想回去试试。 不过，姜南最后说了几道减重餐食，“吕小姐不用担心，我怕明日让食肆里的厨娘上门去做。” 其实几道减重餐也不会影响姜南的声音，她说是让卢二娘上门去做，也就是让吕小姐家的厨娘学呢。 她敢这做也是相信吕小姐，肯定不会让这个餐食泄露出去的。 因为郑忆柳的原因，她们一家出行都习惯带着家中的厨娘。 吕书雪倒是不担心。 郑忆柳明显比刚进后院的时候高兴。 “忆柳，你就这么高兴？”吕书雪颇为无奈地地看着自己对面的人。 “阿姐，我高兴啊，就算不能减重，我也高兴。” 吕书雪闻言，她惊异地看着郑忆柳，“忆柳，你……·” “阿姐，我觉得姜娘子有句话说的对，我做任何事情并未影响到任何人，我为何不能做，我做的事情，哪一件不合乎礼法，却不是人人都能如姜娘子这般豁达。” 蓦的，吕书雪觉得自己眼眶有些发热。 姜南不知道吕郑姐妹的对话，两人之后，她又开始忙起来。 今日她还特地早半个时辰闭门，就为教授卢二娘做减脂餐。 这些都简单，不需要爆炒油炸，多是蒸煮即可。 卢二娘学得自然也快。 “好了，我也不耽误你时辰，快些归家吧。” 卢二娘还能跟阿娘一起走，她也放心。 待人都离开，姜南才有空坐下来休息，她本来今日准备做月饼的，她听二哥说县上好多铺子都已经张罗上了，铺子都挂好了红绸缎。 她也得行动起来！ 第111章 月团2.0 “二娘, 你不用担心，你方才做的我尝着味道都不错，吕小姐性情温善, 你不用害怕。” “姜，姜老板，我就是心里头慌, 害怕连累姜老板。” 卢二娘是真的慌, 她今日特地赶个大早来食肆。 她离家的时候, 她相公还纳闷呢。 幸得她起得早, 走到村口就遇到去县上的牛车。 她来得早也就是为了能再自己单独做一次昨天傍晚的吃食。 她不想去贵人哪里丢姜老板的脸。 姜南也没怪卢二娘，她今日脱不开身去，不过, 减脂餐是轻盐轻油的, 做法简单，卢二娘做多几次后，手上也熟练起来。 “好了，我估摸着吕小姐会派人来接的, 你一会去前堂等着就好，若是人还没来, 你就去食摊帮忙。” 第187章 卢二娘点点头, 神色才稳下来。 她解下围裙, 收拾好自己用过的东西, 又到院子里把烤蛋奶放了四碗烤着。 然后她才跟着姜昭他们一起去前堂。 正好食肆也到了开门的时辰。 “婶儿, 我来帮你。” “小卢啊, 小南不是说你要去贵人家做菜吗？怎的还在食肆啊？” 周氏探头往食肆看去。 “婶儿, 姜老板说吕小姐会派人来接, 昨日吕小姐临走时没说其他, 就算卢娘子想去，她也不知晓吕小姐住哪儿。” 左子澄把食肆的竖立招牌从屋里搬出来，刚巧就听到周氏问话。 他不过抬头一眼，他就看出卢二娘在紧张。 他想到自己刚来的时候，他也是这么紧张，总是担心自己哪里做的不好，就被姜老板给赶出去。 但他现在待了好几月，不仅是姜老板，连其他几人都对他很好，就连最小的沈安也很爱黏着自己。 所以，他看见卢二娘不知所措，神色惶恐的样子，他就出言替人解围。 “原是如此，我还担心误了贵人时辰呢，二娘，你不用担心，吕小姐不止一次来食肆，你也不用过于担忧。” 左子澄把招牌摆出来之后，他就回到堂内开始忙活。 “我晓得的，婶子，方才姜老板也这样说。” 卢二娘帮着周氏把炸好的油条放到筲箕上，盖上一张干净的白布，只露出来边边，让人能瞧见这是油条。 “是啊，我家小南都这样说，那就证明，那人是个顶顶好的人。” 两人正说着呢，摊子上就有人来。 “给我来一份锅贴，再来一碗豆浆。” 周氏收了话头，赶紧给人装锅贴。 吕小姐派的人比预想的要晚。 食摊都出得差不多了，吕小姐派的人才来。 卢二娘跟周氏打了声招呼就上了吕小姐派来的马车。 “阿娘，您瞧，那不是小叔的娘子吗？这才分家几日，她就找了姘头，她都坐上马车了。” 邢叶子眼睛都看直了，她今日死缠着婆婆，她才得了机会一起来县上。 仲秋日，家家户户都会来县上购置东西，她家也不例外，不过往常都是她婆婆和公公一起来，不过公公前两日染了风，身子不爽利，本来该她相公苏力一起来的。 可她相公是个懒汉子，不愿意来。 她家的银子全都在婆婆手里捏着，苏老太看得紧，他们手上都没有余钱，连牛车都不愿意坐。 她这些钱都是之前从二房手里抠出来的，分家之后，她就再没有拿到过银子。 她本是想来给自己置办一身新衣衫，可攒下来的银子根本不够，还不能给婆婆发现，就连肉和月团她婆婆都是买最便宜的，她想给自己开小灶都找不到机会。 她心中正烦。 还不如不来这一趟。 哪承想，她这一转头就看见卢二娘被一个男人请上马车。 身上还是那一身行头，看着就穷酸得不行。 但，她都能坐上马车了!她心中巨大的酸意席卷而来。 她就知道，卢二娘长得一副狐媚样子，怎么可能安分地嫁给小叔。 瞧瞧，他们这才分家多久，卢二娘就迫不及待搭上别人。 苏老太不耐烦地拍掉搭在臂弯上的手，声音沉沉道：“喊什么！哪里有人？” 苏老太回头慢一步，她自然没有看到卢二娘上车。 “阿娘，就是街边的那辆马车啊，我亲眼看着卢二娘上去的。” 苏老太不信，她还不知道二房这两个，本事没多大，心比天高，还不孝顺老人。 爹娘在世，竟提分家，她就不信这两人离了家能过多好。 别说是坐马车，这俩人能坐上牛车，都算是他们的造化。 “阿娘，您瞧，真的是卢二娘啊！” 邢叶子忽然急促地喊起来，苏老太也循声看过去，风吹起马车窗的布帘，里头的人，不正是她那柔弱的二儿媳妇嘛！ 原来是真的，她家二儿媳真是攀上高枝了。 “我就说她怎么撺掇我儿分家呢，原来她是打的这一出主意，分走家里的地，骗得我儿的心，卖了地，得了钱，来县上攀高枝。” 苏老太越说越是笃定。 她就说她二儿子这么多年，一直都是温顺的性子，怎么成亲之后，他就跟家里闹了这么多矛盾。 她把钱给了摊主，揽好东西，骂骂咧咧地离开。 “阿娘，你等等我啊。” “真是的，走这么快做什么，好歹去找卢二娘要点银子啊，好歹你也是当一场她婆婆呢。” 邢叶子愤愤地骂着，又不得不抬步去追人。 卢二娘离开之后，姜南又觉得食肆忙起来了。 好歹她娘还在后厨。 “小南，烤蛋奶我来做，二娘离开时教过我，我会做。” “行。” 忙忙碌碌就是一天过去。 姜南让阿娘看着最后半个时辰的食肆，她要去买一些做月饼的食材回来。 家里绿豆没有了，需要购买，红薯这些倒是有，还有糯米也需要买，还需要买些山药。 她准备多做几种出来，到时候让食肆里的人尝尝，仲秋前就能摆出去卖了。 姜南离开之后，卢二娘就被送回来。 “卢娘子回来了。” “姜小哥。”卢二娘是被吕小姐派人送回来的，她刚到食肆街对面，她隐约听见有人在叫她。 “多谢小哥送我到食肆。” “卢姑娘，小姐给的东西，你忘记拿。” 赶车的小哥把马车上留下的篮子拿下来，递给卢二娘。 “多谢小哥。” 卢二娘赶紧接过来。 她知道这是吕小姐给姜老板的，都是一些她没见过的鲜果，她是得了吕小姐给的赏金，她自然不会再贪姜老板的瓜果。 “这是什么啊？” 左子澄听到喊声，他也出来看。 食肆也到要关门的时候，堂内没多少客人，每桌都在吃饭，他也不用担心。 “是吕小姐给姜老板拿的鲜果，我帮着带回来。” “吕小姐人也太好了，小妹没去，她都不往捎东西来。” 姜昭傻乎乎地笑道，他让卢二娘快进屋。 “你去后院吧，刚好有客人点了最后一碗砂锅土豆粉 。” “行，我马上去做。” 卢二娘出去一趟，心中也从忐忑变得自信起来。 她虽然没有亲眼看见吕小姐吃自己做的食物，但她得到的赏银却是货真价实的。 她现在都还记得掌事丫鬟来给赏银的时候，她的脸上都是笑容。 丫鬟传话给她，说是吕小姐和郑小姐都很满意今日的吃食。 “婶子，我来。” 卢二娘赶紧把手上的篮子放下，结果周氏手里的活计。 “二娘，你回来了。” “是，我也是享福了，还是吕小姐派马车送回来的。” 卢二娘这还是第一次坐马车，她心中也高兴得很，她回到家一定要跟苏安说。 土豆粉做好，姜南也买好东西回来。 “姜老板。” 卢二娘喊了一声，赶紧迎上去，她接过姜南手上的东西。 “今日可顺利？” “顺利，顺利得很。” 卢二娘帮着姜南把东西摆放好。 她拿出吕小姐给的赏银，五贯银。 “可是吕小姐给的？” “是，不过这都是给食肆，给姜老板的。” “行，我拿一贯。” 姜南拿的确实多，不过卢二娘觉得还不够，她会的这些吃食都是姜老板教的，如果没有她的话，姜老板得到的就是五贯银。 “好了，你也去忙吧，我要开始准备月团了，食肆还有两刻钟才关门，你帮着照看些。” “好，好。” 卢二娘听到有事忙，她就高兴。 厨房里的大锅有一个空出来，姜南正好可以把山药蒸上去。 姜南用帕子把手包住把山药取皮。 “小南，你能忙过来吗？不然我今日留下来帮你。” 姜南把去好皮的山药丢在盆中，她诧异地抬头，话中带笑：“阿娘，你不担心家里的鸡鸭了？” “担心，我怎么不担心，我这不是怕累着你嘛，二郎又是个不会做的。” “阿娘，不用，沈确只是不会做吃食，可杂活他能帮上忙，你在县上待一日，心里不得急吼了啊。” “好你个小南，都知道调笑娘了。” “行，月团也不急，我记得往年仲秋买的人不少，就连村中人都会来县上的，一年的团圆日也没几个，你别为了赶，累到自己了。” “我知道，你不担心我。” 姜南接着把紫薯和芋头也去皮。 一会放一起蒸，紫芋泥山药月团馅料就差不多做好。 蒸上之后，姜南就开始处理红枣。 第188章 打成枣泥和山药一起做成馅料，再撒点干桂，就能做成桂花山药月团。 姜南沉浸在做月团馅料中，食肆什么时候只剩下她和沈确，她都没有察觉。 “阿娘她们回家了？” “嗯，刚离开半刻钟。” 沈确说完，姜南只是点点头，她还想做一个彩色月团，不过这需要用到蔬果粉，她得准备准备。 “小心！” 沈确着急忙慌地踏步往姜南站着的地方去。 第112章 月团3.0 姜南刚把枣核去完, 起身的时候被脚边的水桶拌了一下，手里还端着筲箕，她就失去平衡, 踉跄了几下，耳边传来沈确着急的呼喊，她一个扭身站定, 抬眸望去, 神色平静地问了一声：“怎么了？” 沈确向前的步子, 骤然一停, 急促跳动的心脏，直到现在还尚未平复，与姜南冷静淡然的音色形成对比。 他一时间也怔愣在原地, 只听见姜南又问了一句：“可是有事？” 姜南是不会承认自己方才险些摔倒的, 只要她平静无波，别人就看不出来。 “没，没事。”沈确干巴巴地应了一声。 本来是有事的，不过你自己都已经化险为夷, 自然是没什么事情。 姜南听人说没事，她若无其事端着筲箕就到厨房去。 沈确走上前, 他看了一下姜南刚才站立的位置, 水没有洒出来, 他又把水桶提到另一侧去, 确认它不会挡在路上。 姜南进屋之后没有立刻放下 筲箕, 站在厨房门后悄悄探头抄朝院子里张望一眼。 沈确在忙其他事情, 她也放心了。 红枣一会得想法子做成枣泥, 幸好她今日买的山药够。 家里的红豆还能做点豆沙出来, 彩色月团还能做成豆沙馅。 她估摸着今天这时辰, 能做出来三两种就行了。 “方才卢娘子回来时，还带了吕小姐给的鲜果。” 沈确把院子收拾好，他才想起卢二娘适才带回来的果子。 “我瞧见了，方才二娘临走时跟我讲过。” 姜南正愁手边没有现成的果蔬粉。 正好果子刮皮下来煮成水，然后用煮出来的水揉面，那颜色自然就能染上去。 就是颜色不会很多样。 “我一会去一趟洪婶家。” 姜南语气随意地对着灶台后面忙碌的人说道。 “我与你同去。” 沈确故作镇静地放下火钳子，起身的动作快得不行。 “不用，我就是去找洪婶要点干桂，我一会做点月团出来尝尝，你待会在家帮我把之前定做的月团模具拿出来用热水烫一烫，等会我回来就直接做月团馅料了。” “好，我知道了。” 姜南莫名从沈确的话语中听出一点雀跃，她困惑地抬头看过去，沈确低下脑袋，跟往常没什么两样啊。 姜南也不管了。 “你看着点锅里啊，我去洪婶家。” “好，你去。” 姜南解下围裙就往外头去。 走到院子里，她看到石磨，她这才想起来，糯米粉还没打出来。 一会还得回来磨糯米粉。 “洪婶，刘叔在家吗？” 姜南听见里头传来嬉闹声，不一会儿，门就开了。 “刘大，刘二。” 是洪婶家的两个小孩子开的门。 “姜姐姐，你怎么来我家了呀？” 小孩声音软乎乎的，一张圆嘟嘟的小脸仰面看着自己，说话也礼貌得很。 姜南蹲下身，压低声音：“你们阿娘在家吗？姜姐姐来找你家阿娘借些东西。” “在啊，我阿娘在前堂，我去喊阿娘。” 刘二性子欢脱，听见姜南说要找他阿娘，立刻出声回应。 刘二风风火火地跑到前堂去把洪氏喊来。 “小南是要干桂吗？我给你拿。” 洪氏也没问姜南拿去做什么，一见到她，得到准确的答复，她就去自家库房里装。 “我明日给婶子把篮子送回来。” “不着急，不着急，不够了再来拿，反正我收来也没什么用。” 姜南笑道：“我这可是捡了个大便宜啊。” 洪氏大笑一声，才说道：“这树合该长在你家院子的，长在我家院子，家里人只有心情好才会这么细致地收拾它。” 姜南只是笑，两人寒暄几句，她才跟人告别。 她一回到家，就把在厨房看锅的沈确叫出来。 “我都忘记说，还得磨点糯米粉出来，家里糯米粉都装不出小半碗了。” “行，我这就去。” “一起，锅里的东西不着急，熟一点也无妨。” 反正最后都是要碾成泥的。 沈确片刻沉思之后也点点头。 糯米粉好磨，不用磨豆子那样麻烦。 姜南负责站在一旁往石磨洞口加米，沈确就推磨子。 磨得不算多，也用不着驴，沈确一人就能搞定。 不到两刻钟，姜南把新磨出来的糯米粉装进缸里，今日做月团肯定是够的。 一切都准备好，她把蒸在锅里的山药、芋头、番薯全都端出来。 沈确进屋跟在她身后看。 姜南把每样食材单独分出来装在碗里。 她停下动作，侧目向后看去。 沈确跟在后头的动作也顿住，他结结巴巴地问:“怎的了？可是有事？” “我教你做吧。” 免得跟在自己身后，找不到事情做。 “好。” 沈确这次真的是喜悦浮于面上了。 姜南失笑，看来是真找不到事情做了。 “行，你来。” 姜南也不拖延，直接开口：“蒸熟的山药，你先用木锅铲压成山药泥。” 沈确依言拿到木铲，动作认真又小心地压着碗里的山药。 姜南也没闲着，她把剩下蒸熟的食材也依次压成泥状物。 芋头和紫薯混合一起压，加鲜牛奶，就能得到简易的芋泥馅料，姜南做的比沈确快多了。 加糖，加醍醐一点不含糊。 沈确压完山药泥，再一抬头，姜南已经做好两种馅料。 “压成这样就可以。” 姜南看一眼沈确那边的状况，她连忙叫好，又才说道：“再舀一碗糯米粉出来，你把山药泥大概铺平在碗里，然后洒一层糯米粉上去，再加糖。” 沈确闻言，知道是要揉面，他赶紧出去洗手，来到厨房用干净的帕子擦干。 然后他才按照姜南说的，捏一撮糯米粉往碗里加。 姜南也开始做月饼皮。 她本来想做冰皮月饼的，但澄粉她暂时没有。 澄粉的主要成分是小麦，她这几日倒是忘记一茬了。 不过她做的其他颜色的月饼皮比这几日她所见到的样式都要多，更别提她做的这些馅料，她相信一定能脱颖而出。 不想这些，姜南挖两勺醍醐到碗里，然后加糖，先混合搅匀，而后再加鸡蛋液，一点玉蜀黍油，继续打匀。 又才筛入面粉和淀粉，这样就可以伸手揉了。 面团会呈现淡淡的黄色，不会很亮眼，却能勾起食欲。 沈确的山药面团也揉好，这个是免烤直接食用的。 山药泥充当月团皮，然后把馅料包进去就好。 简单快速，味道也不差。 “这个捏成团，用山药泥包起来，再放进我之前做的月团模具里，等全部填满，用盖子一压，月团就成型了。” “不用蒸烤吗？” 沈确其实也不会做月团，不过他以前也是吃到过月团的，虽然味道不算很好，但还是能吃出焦脆的味道。 “要烤的，不过多数是不用烤的。” 其实这就跟糕点是一样的。 沈确听完，他也没追问。 反正姜南做事都有她自己的法子。 他按照姜南教的把芋泥馅搓成圆团，然后把山药泥也搓成团，然后压扁把芋泥团子塞进去，放入模具，等待按压成型。 姜南把枣子先用刀切碎，然后把石臼拿出来。 水不能加太多，就一点点，用石臼慢慢的碾磨。 姜南做事很专注，丝毫没有注意到站在灶台处的人往她这里看了好几眼。 没有现代的破壁机，要把这些东西做成枣泥，是真不好做。 姜南看着石臼里慢慢出来的枣泥，她心里暗暗想着，枣泥山药做来家里人吃吃也就行了。 这东西要是做出来卖，也不知道得从什么时辰就开始做。 她家的鸭子最近这两月才开始下蛋，若是再早两月，她就腌多一些咸鸭蛋，没准还能尝试做点蛋黄莲蓉的。 不过等家里的鸡蛋鸭蛋攒多一点，她就可以开始做皮蛋了。 姜南手上动作加快，把自己手上的活做完，他赶忙去帮姜南。 “不用，就这一点了，马上就做好。” 确实如姜南说的，没多少。 第189章 两人刚说完，不过几息时间，姜南就站起来把碾出来的枣泥和匀。 现在可以开始做桂花山药月团了。 姜南起身来到放模具的地方。 先放一层山药泥到模具底部，稍微填满一点，不然一会压型的时候出现空缺，影响整个月团的样式。 第二层放枣泥，同样的压实，最后一层放入山药糕封口，每一层都需要用点力压紧，但不要用手指戳。 戳穿之后，三层馅料就会到下一层，压出来的就不是夹心月团了。 姜南看一眼外头，天色也不算早了。 她今天就不打算做豆沙月团了。 剩下的芋泥馅，她就用淡黄月团皮做。 烤的话，就用烤蛋奶的法子做。 “好了，你把这些压实吧。” 烤月团需要刷油，自然是要姜南看着的。 幸好这瓦炉子能自由加柴。 姜南第二次揭开盖子刷油，沈确也站起身看。 掀开盖子的时候，他都能闻到淡淡的炙烤后的香甜味道。 烤得时间用的长了些，等到全部脱模装盘端到桌上。 姜南拿楚干桂做最后的点缀。 桂花山药月团，上下两层山药泥，中间用枣泥做夹心，模具是五瓣花形状，上头还能瞧见花蕊的细纹。 这家匠人确实是个手艺人。 山药芋泥月团，也是同样的样式，颜色是纯澈的白，视线错位能看见精细的花瓣样子，可站起来仔细看，却又觉得适才瞧见的是错觉。 黄月团皮经过烘烤，表面凸起的纹理，因为刷油烤得更加焦黄，而底部凹陷的，会显得更加淡雅一些。 “尝尝？” 姜南坐在沈确的对面，轻声说道。 两人忙碌了接近一个半时辰的成果。 看着桌上简易素雅的月团。 莫名的，姜南心中生出些许的忐忑呢。 第113章 糖葫芦 姜南一双眼全神贯注地盯着对面的沈确, 神色满是期待。 她把装着月团的盘子往沈确面前推了推。 所有动作都在示意让沈确快尝。 沈确也知道姜南在想什么，他抬手去拿摆放整齐的月团。 他最先拿的就是芋泥山药月团。 姜南最后还是在纯白的芋泥月团花蕊中间点缀性地撒了一点干桂。 姜黄色的干桂，很好地点缀了洁白无暇的月团, 让月团看起来更加的素雅。 一口咬下，就能看见里面浅紫色的芋泥馅料。 芋头和紫薯混合而成，放的糖不多, 味道也是淡淡的, 呼吸间可以闻到干桂的香味, 仿佛嘴中咀嚼的月团都染上一丝桂花香。 沈确仿佛回到前些日子, 那段时间正是桂花盛开的时节，秋风阵阵却拦不住随风而来的清桂花香。 “好吃吗？” 姜南的声音带着细微的期待，望向人的双眸专注又明亮。 只有姜南自己知道, 她就是着急想从沈确嘴里得到肯定的回答。 沈确被姜南灼热的眼神看得失神, 片刻怔愣，他听到对面的姜南困惑地呢喃一句：“难道是味道太差？不该啊？” 姜南以为沈确顾及自己的面子，不好说这玩意儿太难吃。 她干脆自己亲自尝尝。 姜南拿起一块月团，咬一口。 山药芋泥, 味道都是足的，甜度不会很高, 不算差啊。 她继续咬一口, 口感绵实、松软, 虽没有炙烤的香味, 却弥着一股淡淡的清香。 “好吃, 很好吃！” 沈确见姜南眉头紧皱, 表情严肃不自然, 他这才想起自己没有回答姜南的话。 他脱口而出的好吃, 倒是把姜南给惊到。 听到沈确肯定的回答, 姜南也算是放心了。 为什么这么说呢。 姜南发现沈确吃东西是挑嘴的，只是平时不会表现出来，家里做什么吃什么。 不过自她在县上开食肆之后，食肆上新的菜品多起来之后，偶尔也会剩吃食，她就会把这些当晚食。 沈确口味偏向咸辣口。但吃面的时候，他又不爱吃辣的。 这是她无意发现的，只要家中晚食有酸辣粉和炸酱面，他一定会吃炸酱面。 糕点的话，他喜欢绿豆糕。 所有能蒸熟压成泥，再放一点点糖做成的，沈确就很爱吃。 今天做的多数月团，其实都是符合沈确胃口的。 沈确都说好吃，那味道就不会太差。 “你能这么说，我也就放心了。” “为……”沈确话到一半，又立马闭嘴。 “怎么？” 姜南听到一半，对面的人又不说了，她困惑地问一声。 “你做的吃食，每一样都好吃。” 姜南没有任何表示，片刻后才爆发一声大笑，她哭笑不得：“莫不是吃了这带甜的月团，你说话都变得甜口了。” 姜南倒是不知道沈确去哪里学的这些土味话。 “不是，我没有。” 沈确连忙否认，他不是这样油嘴滑舌的人。 他说的是事实罢了，姜南做的吃食就是好吃。 “好了，不说这个，今日做出来的月团不少，我俩是吃不完的，我正好给洪婶和三娘送一些去。” “好，我，我与你同去。” 姜南看着沈确别扭的样子，她没说其他，“行，你去把篮子拿过来，正好今日还剩的有菜，一会回来简单做个炒菜吃完了事。” 沈确点头说好。 两人把每样月团都给两家装了一些，然后两人一起出门。 “小南，月团啊！” “当家的，快来。” 刘山从屋里来，他一眼看见自家娘子手中端着的月团。 模样怪很好看的，有一种月团中间夹着一层黑红色的馅料，上头还缀着干桂。 他娘子方才还在念叨小南来他家要了点干桂去，不知道又要做什么吃食，没想到这就做出来了。 过几日是仲秋，县上已经有铺子在售卖月团，就是最简单的样式，表面是土黄色的，摸着会沾一点油，但味道却很腻，不算很好。 “哎呀，你留着自己家里吃就好了，你阿娘明日来，你也不说给她留一些。” “洪婶，你不用担心，我这不是寻思卖月团嘛，我家里人都说好吃，她们自然是向着我说话，我这不也是让你们也尝尝，好让我自己赚银子嘛。” 姜南也没说假话。 洪氏一听是这样，又说：“那一个就够了，哪里用得着这么多。” “好了，我不跟婶子说了，我还得去给三娘送一些，要是好吃啊，明日你就让刘大，刘二俩孩子来告诉我。” 姜南说完直接往三娘家去。 当然，三娘跟洪婶的话路都是一样的。 “好了，我不说了，我也该回家做晚食了。” “小南，你等等。” 裴三娘进到自家院子，从厨房里拿出干净的碗，在自家还没来得及动的饭桌上，每样菜都给姜南夹了两人份。 “不用。” “哎呀，这些都是你三哥从村里拿来的，我也做的多，我们就三口人，吃不完的，天色这么晚了，你回家也不用做了。” 姜南沉思片刻，接过裴三娘手中的饭菜放进篮子。 “那就多谢三娘了。” “我们还说这些。” 姜南回到家，把篮子里的饭菜端出来就可以开始吃了。 三日夜市也没几天了。 那几日，食肆肯定是要正常开的，不妨有晚食来食肆吃东西的，所以她的附加吃食不能太复杂，还是那种能提前准备好的，稍微冷一点，吃着味道也会很好的。 姜南想到一种简单的、味道又好的。 就是钵钵鸡。 本来钵钵鸡就是需要用调料汁浸泡一个时辰，在这之中，吃食自然会变凉，可是味道却不会变。 然后她再让沈确瓦炉改一下，就能做烤红薯。 然后做些芋圆，麻薯团，做点红豆沙，还能做成花样烤红薯。 明日食肆关门之后，回三水村，上山捡山楂，做糖葫芦。 夜市就算是齐活了。 这么一合计，后面还有不少事情做呢，不过思虑好，姜南心中的包袱也放下不少。 仲秋日子越近，姜南需要忙活的事情就越多。 这几日，她得了空闲就会教卢二娘做月团，幸得最近天气转凉，吃食存放时间也变长了。 卢二娘学得也快，所以江南也能放心做其他吃食。 “二娘，你先做着，明日开始就是接连三日的仲秋夜市，这几日月团卖的不错，还得补一些，明日开始连着三日夜市，肯定能卖得了，你不用担心。” “我知道了，姜老板。” 姜南开始准备钵钵鸡的调料，明晚开卖。 她在院子里薅了葱，准备葱段、姜蒜片、皮芽子切丝、芫荽一小捆，然后就是辣椒面，粗多细少，还需要炒点芝麻备用。 第190章 姜南说干就干，她把瓦炉架上，用之前的平底锅炒芝麻。 干锅直接炒，等锅里的芝麻变得微微黄，就可以铲起来。 一切都备好之后，姜南开始调料。 底料，粗椒面和细椒面大约二比一的比例，然后香菇干虾粉，糖，盐等量放入，然后就是放油做成红油调料。 姜南来到厨房，沈确自然而然地给厨房里另一个锅生火烧灶。 姜南忍痛把前几日刚买的油倒了三分之一到锅里去，油热就把准备好的食材倒进去。 食材接触到热油开始滋啦冒响，油也开始冒香，等到锅中食材变得微黄，姜南就把炸干的食材捞起来。 热油需要分两次浇进去，第一次热油刚出锅就浇，第二次等油凉一会再浇进去，最后加一勺醋汁，红油钵钵鸡浇汁就做好。 “姜老板好香啊。” 卢二娘把手头现有的月团都做好，还一个一个用油纸包好，放得整整齐齐的。 “这是明天夜市吃食需要用到的调料，味道比较重，闻着会比其他的料汁香一些。” “姜老板会的真是多。” “好了，我这里有活给你。” 卢二娘一听来劲了。 姜南把之前去市场买来的食材拿出来。 “这个是已经烫过竹签，这些菜先洗干净，该切片的切片，然后串在竹签上。” 卢二娘跟在姜南身边约莫有七日了，她勤快，又爱跟着姜南学东西。 姜南只要一说，卢二娘大致就知道要忙活成什么样。 姜南说完，她还得去处理前日从村里带来的山楂。 幸好吕小姐送来的鲜果她没吃，还能做点其他果子的糖葫芦，样式多，更加能吸引食客。 山楂加盐洗干净，姜南用剪子去掉山楂蒂和底部的黑块，放一旁晾着。 糖葫芦可以先做出来尝尝。 “嫂子，这酸果子用来做什么啊？” “糖葫芦。” 沈安呢喃一句，他只见过糖人，没听过还有糖葫芦啊。 他顺势坐在姜南身边，帮着处理。 姜南见人不说话，她拿过竹签，开始穿山楂。 “小安，你去厨房把糖给我拿来。” 瓦炉反正是烧着的。 沈安屁颠颠把糖罐拿出来，锅里先放水，再放糖，糖多水少，小火慢熬，一直熬到锅中糖水变成焦黄色，就可以把锅端走。 “小安，给嫂子把串好的果子拿来。” 沈安听话地把盘子端过来，他都不舍得放下，就这么直愣愣地端着站在姜南身边。 姜南也没管，她拿起一串果子，把锅倾斜，果子下锅滚圈蘸糖，若是想卖相好一点，撒一点芝麻进去也是可以的。 裹好糖浆的果串子放到盘子里，凉一会，糖浆就会变成硬硬的糖衣，吃着口感是脆脆的，和山楂一起吃，味道正好。 沈安就这么看着酸果慢慢穿上衣衫，变得金莹好看。 姜南做得专注，她串了八串，刚好。 突然，前堂廊道传来惊讶一喊：“姜娘子！” 姜南裹糖浆的手一抖，抬头看去是吕小姐。 第114章 夜市1.0 “吕小姐, 你怎么得空来这里？” 姜南把最后一串糖葫芦裹好放到盘子里，她又才收拾好起身。 “郑小姐也来了。” 姜南说话间透着随意，也没有让吕郑两位感觉到冒犯。 “姜娘子, 你这是在做什么？” 吕书雪一进院子，她就看见姜南拿着竹签子在小锅里滚，也不知道在做什么。 “糖葫芦。” 姜南侧身让两人能看见沈安手里端着的瓷盘。 “糖葫芦？” “我先前在南地见过糖画、糖人, 还未见过糖葫芦呢。” 吕书雪和郑忆柳好奇地走过去, 两人连来这里最初的目的都忘记。 “两位可要尝尝？” 虽然准备时间不算长, 但姜南也没有敷衍, 糖葫芦的种类并不少。 山栗子去皮小心地串起来做成的晶莹栗子糖葫芦，还有鲜果切小块与山楂一起组合而成的，适才做月团剩下的边角料紫薯山药泥同样地搓成椭圆形条状物, 串在竹签上, 也能做成一串别样的糖葫芦。 “阿姐，我就不吃了。” 郑忆柳按照姜南给的法子减重，虽还看不出很大的效果，但她情绪好了不少。 特别是她阿娘听说用这个法子减重, 不用伤害她身体，她阿娘支持得不行, 甚至跟着自己一起尝试。 阿姐也会跟着她一起晨起练操。 她能感觉到自己的身子好了些。 来到这里, 她除了减重, 就是她阿姐带着她去散心。 若是以往, 她哪能跟得上阿姐的步子, 就算是简单的逛街, 她都觉得累得不行, 但这几日练了姜娘子教的减重操, 她在跟着阿姐闲逛的时候, 她也感觉自己比以前要轻松不少。 而且姜娘子教的减重餐比她之前吃的减重餐都好吃。 刚开始的时候，她夜里还是会觉着饿，但能忍受，坚持几天后，她能感觉到这种饥饿感减少了。 不会再像以往那样子，吃和不吃，反复无常，起相反的效果，总是不见自己瘦。 吕书雪没有勉强。 “忆柳要是不想吃，那就不吃。” 姜南看过去，她感觉郑小姐的脸好像小了一点。 难不成是她给的法子起效果了。 吕书雪倒也没客气，她最先拿起的是那串紫薯泥糖葫芦。 这个颜色最为醒目，形状也不如山楂串起来的好看，但她就喜欢挑战这种奇怪的吃食。 晾凉的糖浆已经变成脆脆的糖衣，吕书雪一咬还能听见糖衣碎掉的咔嚓声，唇齿接触连带着下一处的糖衣也开始破碎，小小的块状物粘黏在唇上。 吕书雪赶紧抬手把唇上粘着的糖衣块轻碰入嘴。 “好脆！” 吕书雪咽下嘴里的软绵香甜的紫薯山药糖葫芦，外头裹着的糖衣甜，里头的紫薯山药泥也甜，却不是齁甜腻人的味道，她吃着将将好。 “姜娘子，我不过几日没来，你就做了这些个稀奇玩意儿。” 姜南失笑，请两人坐下，给两人斟茶。 她前几日去铺子里买了茶来，她是为了煮简易奶茶。 只是吕郑两位小姐来得突然，她现在做也来不及。 她不怎么会泡茶，端出来的时候，她也是直言道：“今日不知两位小姐会来，只有一些淡水粗茶，莫要见怪。” 吕书雪手中还拿着未吃完的紫薯山药糖葫芦，她端起姜南倒的茶，轻啜一口，嘴里的甜香味也被冲散。 “姜娘子做的吃食已经这般好，哪里还会注意茶饮好不好，。” 话音一落，姜南听得心里美滋滋的。 要不说，她爱跟这种会说话的人交朋友呢。 “对了，我和忆柳今日来，是有好消息告诉你的。” 姜南听此言，她来了兴趣，难道还有其他事情要告诉她。 “姜娘子，其实是我让阿姐带我来的。” 郑忆柳一开口，姜南知道了。 “我按照姜娘子给的法子，还有先前卢娘子来家里做的减重餐，连着七日都这样坚持，我觉得我好像真的轻了一些。” “这也是郑小姐有毅力坚持才能得到这样的结果。” 确实如此，姜南以前不是没有尝试过减肥，不过她就是没什么毅力，又加上她是美食博主，每次做完，她哪有不馋的。 不过她穿越过来，倒是得了一副干吃不胖的身体，她别提有多高兴。 现在她听到郑小姐减重有成效，也同样为她感到高兴。 “既然郑小姐很好地坚持了第一阶段的减重计划，正好趁着今日得闲，郑小姐也可以开始第二阶段了。” 话落，不仅是郑忆柳，连一旁吃东西的吕书雪放下糖葫芦聚精会神地望过来。 姜南没有卖关子，直接开口说道：“之后，郑小姐要记住，晨起时煮两个清水蛋再配上一杯鲜牛奶，或者是排毒果蔬汁，可以用梨子和黄瓜一起做，碾碎加煮开晾凉的清水，然后用过滤帕滤出果蔬汁，味道不算好，但可以刮一刮肠道里的油。” 郑忆柳认真地记着姜南说的话，她恨不得身边有笔墨纸砚给记下来。 “当然这阶段也要记住一点，午食要好好吃，不然哪有力气做减重操呢。” 姜南没说话，毕竟这些法子，她也是摘取后人的智慧罢了。 “还有每天需要多喝水，适量就好，不用太多。” 其他照旧，郑忆柳也不会有压力。 吕书雪听完，又问了其他的，了解果蔬汁不减重的人也能吃，又问得了其他几种果蔬汁。 两人才心满意足。 “对了，我还忘记问姜娘子，我听陆公子说，明日起是仲秋三日夜市，不知道姜娘子会做些什么新鲜吃食来售卖？” “吕小姐方才尝过的糖葫芦便是其中一种。” 第191章 其他的姜南没有再说，吕书雪也没有追问，不过她却说起另一件事：“原来如此，那明日夜市我一定要带着忆柳和阿弟来尝尝了。” “其实，我还想向姜娘子订一些月团，我和忆柳方才从街市过来，好多铺子都已经在售卖月团，不过我相信姜娘子的食肆肯定也有，我更想尝尝姜娘子的手艺。” 说到卖月团，姜南自然高兴，“吕小姐来得正是时候，月团方才做好一批，正鲜着呢。” 姜南说完起身，来到烤月团的瓦炉边，揭开盖子，里头烘烤的月团正好烤好。 姜南喊来卢二娘把烤好的月团用油纸包好，然后把还没来得及烤上的月团放上去，继续烘烤。 “今日我阿爹可算是能吃到新鲜吃食了。” 吕书雪提着姜南给的月团，两人也准备归家。 姜南把人送走，她才招呼前堂后院忙碌的人停下来。 “今日就忙到这里吧，明日开始连着三日夜市，只怕你们今日回家要好好同家人说一说，二娘肯定是来不及回家的，正好可以让你相公一起来给食肆帮忙。” “多谢姜老板，我晓得了。” 卢二娘其实不怕累，现在她相公还能一起来，她心中更是没什么担忧。 食肆还能收拾出来一间房，这三日让卢二娘两人暂居是没问题的，她二哥和左子澄可以赶驴车回家。 “这是糖葫芦，你们也尝尝。” 嘱咐完夜市的事情，剩下的就是尝吃食。 每个人都分到一串，最开心的是沈安，他拿到的是经典糖葫芦，山楂的。 周氏见沈安一口咬下去，牙齿都发酸，山里红最酸牙了，她家这孩子真是不怕。 “阿娘，好甜，不算。” 裹着糖衣一起吃，果子酸也压下一半去，甜中带酸，反倒让人口齿生津，越吃越有滋味。 “你们也快尝尝啊。” 左子澄却想用油纸包起来，带回家给阿娘尝尝。 姜老板给食肆每人准备一串，已是好心，他不能贪心。 “子澄，你怎么不吃？” 姜昭早就吃上了，他拿到的是山栗子的，他注意到身边的人不动，他好奇地问了一声。 左子澄没有隐瞒，他说完，姜南也没有阻拦。 旁侧的卢二娘也有样学样。 多出来的一串，是沈安的。 等人都离开，姜南准备着食肆需要的食材。 等全部都收拾好了之后，她和沈确用完晚食，期待着明日的到来。 翌日晨起的时候，姜南明显感觉到街上比往日要热闹一些。 她家的食肆也是随大流挂上了红绸缎，外头的小食摊上也摆上了各色月团。 “阿娘，你和小安这么早来？” “不早，正好赶上时辰。” 食肆往常的吃食还是要照常上，所以豆花还是要一样做的，有了周氏帮忙，姜南也好准备其他的食材。 卢二娘和姜昭两人一起到达，几人进到食肆就按部就班地忙碌起来。 “阿娘，你先去摆小食摊，早食卖完，就把咱家的月团放上去。” “行，我知道了。” 卢二娘也掌握了食肆里大部分的吃食，有她在姜南也轻松不少。 昨日钵钵鸡素食材准备好，但还需要做些荤菜，肉丸子，鱼丸，虾肉丸，最常见的可以多备一些。 姜南昨日还特意买了两只肥鸡，煮熟之后，做成麻辣鸡丝，到时候单独卖，也算是增添一道吃食吧。 白日的忙碌很快过去，苏安也逐渐熟练起来。 他这还是第一次见夜晚的清江县。 以往一片暗色的街道，现在张灯结彩，灯火通明，热闹至极。 街巷的摊贩也没有离去，应着节日，一条街上隔几人就能瞧见猜谜的摊子，摊上的花灯也十分好看，不仅颜色多，样式也多。 一声吆喝，带起节日的欢快：“猜灯谜，送花灯了。” 一声接一声的吆喝随之而来。 美味食肆前也挤了不少人。 “姜娘子，这东西是什么啊，竟然还用竹签串起来的？” 美味食肆不少客人都是来自县上，他们自然不会错过这几日的夜市，有那爱吃的，最先想到的就是姜南的食肆。 果不其然，他们没有失望。 夜市刚开始，姜南就把泡好的钵钵鸡端出来。 钵钵鸡一旁立着小木牌上写着麻辣钵钵鸡，素食一文一串，荤食三文一串，麻辣鸡丝，五文二两。 “阿娘，我要吃这个，我要吃这个！” 一位小郎君被自家阿爹抱在怀中，他动作焦急地指着美味食肆门前立着的糖葫芦棒。 这是沈确自己做的，用稻草缠绕而成的，上头插着各色的糖葫芦，灯笼一照，昏黄的光映衬着薄脆剔透的糖衣，果肉透出来，无不吸引着街市小郎君、小娘子的心。 好多人都被小郎君的叫喊声吸引，他们走过来同样好奇地看着美味食肆摆出的这几样吃食。 不仅如此，他们发现旁边的还有两个瓦炉，上头不知盖着什么，一股甜物烘烤的味道冒出来。 第115章 夜市2.0 姜南把三色芋圆从锅里捞起来, 还有新鲜的山楂，加上她自己做的焦香馒头烤片。 吕小姐送来的鲜果，姜南也留了一些, 切成碎丁用来做烤红薯的小料。 “姜老板，食肆前好多客人，好多人都在问糖葫芦和麻辣钵钵鸡。” 卢二娘刚把钵钵鸡和麻辣鸡丝端出去, 她就看见食肆前围了不少人, 她来到后厨, 姜南还在忙。 “仲秋, 人多，个个都喜欢热闹，夜市的吃食是我特意做的, 还没在食肆上新过, 应当有不少老食客来光顾了。” 姜南手上动作没有变慢，很快把小料都装好，她招呼着卢二娘一起端出去。 姜南的食肆点上油烛，亮堂得很, 已经有客人在大堂就坐。 食肆门口也是热闹得很，姜南端着东西刚到大门口, 她就听到街巷由远至近的吆喝声, 比起往常的集市日有过之而无不及。 “姜娘子出来了。” 不知道人群里是谁喊了一声, 方才还闹得不行的响声, 霎时就安静下来。 不过瞬间, 哄闹又起来了。 这次问的全是关于吃食。 走在最前面的是赵大叔, 他带着赵言挤到人群最前头, 趁空找了个好位置。 “姜丫头, 你这是做的什么, 我闻着味道怪香的，还有那红彤彤的吃食又是什么啊？” 仲秋这几日，赵志自己也忙得不行，他都好久没有来美味食肆，自然不知道就姜南又做出这些个吃食。 “赵大叔，各位主顾，这是仲秋特供上新吃食，这边的是麻辣钵钵鸡。” 姜南让卢二娘把小料放下，她顺势就开始给外面的食客介绍。 “钵钵鸡，听着倒是稀奇得很，难不成是用鸡肉做的。” “你这么说，确实也是个理儿，不然怎么好叫钵钵鸡呢。” 姜南在前头听着，她也没有反驳，而是顺着这些人的话头说起来另一道吃食。 “跟钵钵鸡放在一起的是麻辣鸡丝，味道跟钵钵鸡相似，麻辣鲜香，最适合下饭，而且凉过的也丝毫不影响口感和味道。” “这不是已经有钵钵鸡了，怎么还有做一个鸡丝，难不成这两种是不一样的。” 其中有爱吃的食客，他听姜南说完这两种吃食，他也察觉到这两样吃食定然不是一种东西。 果然，下一瞬，他就听到姜南顺着他的话头说道：“这位主顾说得不错，钵钵鸡和鸡丝自然是两种不同的吃食，钵钵鸡是可荤可素，但鸡丝自然就是鸡肉做的。” 听完姜南这样说，他们也了解了，素食肯定要比肉食便宜些。 他们也肉眼可见的高兴起来。 “阿娘，糖，糖。” 方才就有不少人被小郎君的喊声吸引来，现在姜南站在门口这么一说，聚集在门口的人更多。 小郎君、小娘子当然更喜欢立在门口的糖葫芦。 “还有这个也是夜市特供新吃食，糖葫芦，四文一串，每串五颗果子。” 姜南此话一出，好多食客都皱眉了。 姜南看过去，她知道这些食客是觉得糖葫芦卖得贵了，但这可是糖做的。 果不其然，姜南还没来得及说其他的，人群中就有一男子语气不善地说道：“我瞧着你这东西不就山里红做的嘛，你就这么拿竹签子串一串就能卖五文银，果然是无奸不成商。” 这位男子的话一出，好多人都在附和。 不少人都认识山里红。 那玩意儿酸的掉牙，除了以前荒年，现在都不爱吃这东西，没想到现在还要花这么多银钱买来吃。 不少人都有些失望，其中不乏有食肆的老主顾。 “姜老板，给我来两串糖葫芦。” 姜南并不害怕食客的质疑，但全是质疑的声响中冒出一道肯定的声音，她心中也暖洋洋的。 第192章 人群的哄闹被清脆的声音打断，众人都让开来，刚好方便吕书雪带着弟妹走到前头来。 “姜老板，给我来两串，今日我带弟妹逛夜市，正好瞧见你这食肆热闹的不行，我就猜到肯定有新鲜吃食。” “要不是我们来的时辰巧呢，一来就听见你说这糖葫芦。” “姜姐姐，我最喜欢吃甜的了，糖葫芦这一听就是甜滋滋的。” 陆觉话说的溜得很，他说完还不止，落声就立刻去扯他阿姐的袖子。 意思是让人拿银子。 吕书雪自然配合，她掏出钱袋子，摸了八文，微侧着身子把银钱递给姜南。 姜南也赶紧对着旁边的沈确说：“二郎，给两位小姐和小公子取三串糖葫芦来，多的算是开门红赠的，多谢捧场。” 沈确被喊得一愣，闹声还在耳边环绕，却不如姜南喊的一个称呼来得心颤。 沈确不敢耽搁，他赶紧从稻草木棍上取下三根卖相极好的糖葫芦。 “公子、小姐慢用。” 陆觉把糖葫芦拿到手，很是神气地咬了一口。 方才还喧闹的声音瞬间就被陆觉的哼哼声吸引住。 “阿姐，好好吃啊！” “酸酸甜甜的，好吃！” 陆觉这是第一次吃到糖葫芦，他就是很爱吃甜。 以前仲秋，他在封地也会同阿姐一起出门逛夜市，他最喜欢的就是买糖画糖人，但阿姐不让他吃太多，因为他会牙痛。 但那甜滋滋的味道总是吸引着他。 但今日尝到的糖葫芦却不一样，外壳是甜甜的，可咬到里面的果子，还是能尝到一点酸味，他混着糖衣一起嚼碎，酸味就没有这般明显，反倒让他忍不住尝下一颗。 郑忆柳今日也尝了尝，味道确实不错，不过最近她在减重，若不是她和阿姐走到这边来，听到人群中不少人都在说着姜娘子的不好，她今日是不会破例尝尝的。 “姜老板做的吃食果真不同，我尝着比糖人糖画的味道都要多了些，一会我可得再买两串，你可一定要给我留着啊。” 吕书雪说完，她对着姜南俏皮地露出一个微笑。 站在后面的人当然看不见，但他们却能看出来这三人穿着不简单，身上的料子都是极好的，身边还跟着三两丫鬟，一身气度也不是其他人能比拟的。 试想这样的人都爱吃，那这吃食肯定也差不了。 他们直接忽略了吕书雪最后说的话，方才个个嫌弃，现在却争先恐后的要买。 “姜娘子，我可是食肆的老顾客了，你先给我来两串。” “我也要，刚才我家孩儿就在念叨，给我孩子馋得口水都流下来了。” “这里也要。” “还有这里。” 一声盖过一声。 沈确一个人还忙不过来，姜南赶紧让姜二哥去帮忙，沈安就在一旁拿着竹筒收银子。 姜南无奈地退后。 她还有最后一样烤红薯没来得及介绍呢。 她探头看现在这架势，可别把人挤着了。 不过也好，趁着热闹，她到食肆给吕小姐道谢。 “姜娘子。” 姜南一退到食肆，吕书雪就瞧见了。 “不知今日食肆可还有其他吃食？” “自然是有的，我这就给你们上。” 姜南闻言，她赶紧去给几人准备。 她临走时还问了三人的忌口。 门口不少食客买了糖葫芦就往堂屋来。 姜南来到门口，让看瓦炉的苏安看看炙烤的红薯熟没熟，这是夜市还没开始前就放进去的。 “姜老板，熟了。” “拿三个出来，再放几个进去。” 苏安点头，姜南把木碟子递过去。 然后又拿小碗装了小料，托盘上放了勺子，她又才端到堂屋去。 “这是什么？” 吕书雪和陆觉好奇地看着姜南端上来的东西，闻着有薯物炙烤过后的香甜味道。 姜南用勺子把烤熟的红薯扒开，露出里头暖黄的红薯肉，热气飘散升空，鲜香味也萦绕着几人。 陆觉眼都瞪大了，他手中还拿着没有吃完的糖葫芦。 “几位可吃得这些小料。” 吕书雪和陆觉不约而同地点头，两人的双眸都亮得不行。 姜南微微一笑，她把芋泥加上去，然后再加果丁、去核的鲜山楂、三色芋圆。 一人一个小碟子，热气氤氲着，芋泥沿着边摇摇欲坠。 三人都是这么准备的。 “小料在这里，若是喜欢，还可以再加。” 食肆里已经有人点上钵钵鸡了。 “客人真是会吃，两碗白米饭，再来二两鸡丝，素钵钵鸡，一家人吃都足够。” 左子澄声音温和，说话有礼，让人听着舒服。 “好，那就要这几样。” 这也是个不差银子的，也是美味食肆的老主顾。 “爷爷，我也想吃姜姐姐给那位小哥哥上的烤红薯。” 赵志早在外面的人吵闹之时就在堂内找了个位置坐下。 “行，今日你想吃什么都行，一会再把这几样吃食给你师兄也带些回去。” “阿姐，这烤红薯好香啊，丸子也好好吃。” 左子澄和周氏都在前堂忙，姜南自然也一起帮忙。 站在外头没能在食肆堂内坐到位置的食客，此刻都有些羡慕食肆内的人。 “方才我都说了进去坐一坐，现在好了，人家在里头坐着，不仅吃着美食，还能看街景，好不惬意。” “你说这些有什么用，方才你不是还说那什么糖葫芦和钵钵鸡都是骗人的嘛。” 有买好东西准备回家吃的食客听到，他们都忍不住嗤笑一声。 “阿姐，我不吃了，我觉着肚里饱了。” 郑忆柳放下勺子，一旁端上来的钵钵鸡，她也是只吃了几串绿叶子菜。 “饱了就好。” 吕书雪没有勉强，她已经深陷于麻辣鸡丝了。 “百里兄，你已经在清江县待了快半月了，这次仲秋你都不归家，你到底是在寻什么啊？” 王自秋看着熟悉的食肆，他终于忍不住问出来。 百里梦松往食肆一看，唇角微扬，道“找到了。” 第116章 夜市3.0 “找到, 找到什么了？”王自秋循着声音好奇地向食肆内看去。 明明什么都没有啊，全是来用饭的食客。 “百里，那东西看着好像很好吃啊, 我们也去尝尝吧，正好窗边空出来有位置。” 百里梦松抬眼看去，正好。 “走吧。” 王自秋虽然不明白百里为什么仲秋还要留在清江县, 不过有美食吃, 他心中还算是好受。 两人正好经过吕书雪她们的桌子。 “阿姐, 我还想吃一个烤红薯。” 陆觉早就听说陆大哥说了, 清江县也有夜市。 他一早就听忆柳阿姐说起，阿姐今日会带他俩来逛夜市，他晌午都没食多少饭。 他不太喜欢吃钵钵鸡和麻辣鸡丝, 更喜欢烤红薯, 上面加的小料他很喜欢，三色芋圆弹弹的，软软的，很有嚼劲。 “行, 你今天吃什么都行。” 吕书雪更喜欢吃辣的，不管是麻辣鸡丝还是钵钵鸡, 她都喜欢。 郑忆柳停了筷子, 她就坐在一旁看着两姐弟用饭。 “来一份与这几位小姐郎君相同你的吃食。” 百里梦松语气轻缓, 说话也很随意。 他的声音不算大, 却也不小, 刚好坐在他身后的吕书雪听个正着。 她猜这两人肯定同她们一样, 并不是清江县的人, 而是游玩至此。 “客官请稍等, 马上就给您上菜。” 吕书雪她们点的东西并不多, 就算是一样来一份，两个男人也不一定够。 “嫚儿，这边。” 陆俊文来到褚府接上褚嫚儿，本来陆俊文是被陆寒松安排陪着吕书雪几人。 不过，吕书雪更喜欢自己探寻。 再有就是，吕书雪一行人来到清江县也有一月左右，她又是个闲不住的，或许是管理家族生意的习惯，她更喜欢自己亲自去看，而不是听人说。 在郑忆柳没来之前，吕书雪也就是带着两人就在清江县到处看，不管是发现新的生意机会，亦是来姜南的食肆里看上新的吃食。 “陆伯伯不是说你今日要带着吕小姐她们逛逛夜市吗？怎么你来这里了？” “嫚儿姐，还有我呢。” 尹轻鸿从马车窗户探出头喊了一声。 “轻鸿，你也在。” 陆俊文让褚嫚儿先上马车，他牵着人上去，他也跟在身后一起坐进去，又才解释道：“本来是要和吕小姐他们一起的，不过我跟着阿爹一起见到吕老爷才知道吕小姐自己带着人已经离开，我这不就无事可做了。” 褚嫚儿只见过吕小姐三两次，她和陆俊文虽已定亲，但终归没有成婚，她也不好频繁出入陆家，更不说这次来的吕老爷一家人身份不简单。 第193章 她能避着些就避着些，免得惹人厌烦，反倒不美。 “既是如此，倒是给你偷懒的时辰。”尹轻鸿毫不避讳地打趣道。 “我方才见后头还跟着一辆马车，可是还有人跟着一起。” 褚嫚儿刚才不过一瞥眼，她见着那马车是尹家的，只是不知道还有谁跟着一起。 若说是伯父伯母，好似也不可能。 “还能是谁，不就是白川柏。” “表哥！” 尹轻鸿不耐烦地喊一声，也不知道是怎的，她表哥就是跟白大哥不对付。 “筱竹他们兄妹还未归家，我想着也让他们一起看看清江县的仲秋夜市。” 褚嫚儿点头认同。 她也是认识这两兄妹的。 她刚开始还以为白川柏与俊文有大矛盾，原来只是一个小小的误会。 不过就是俊文在白川柏家的酒楼里说了一句，这菜还不如福仙楼，两人的恩怨就此开始了。 她记得往年白川柏也会来，不过仲秋日，这还是第一次。 不出所料，两辆马车刚到街市口就寸步难行了。 几人下了马车，准备步行前往。 白川柏一下马车就看到仲秋街市的繁华。 仲秋日前，诸店皆卖新酒，贵家结饰台榭，民家争占酒楼玩月，笙歌远闻千里，嬉戏连坐至晓。【1】 这都是仲秋常见，夜市通宵达旦，玩月诗人不绝【1】。 “我不是你尹妹妹说你往日都是去福仙楼的，方才不是已经到了，怎么你还带往前去呢。” 白川柏其实很喜欢这样热闹的街市，身边都是商贩小儿的闹声，他却不觉得吵人。 “阿兄，你看这里的花灯，好多样式啊！”白筱竹拉着尹轻鸿的手高兴地喊道。 “这位小姐，你这可是说对了，我这里不仅有芝麻灯、蛋壳灯、还有稻草灯呢。【2】” 那位商贩瞧着是个机灵的，他摊子上的花灯确实不少，最重要的是样式做的好看。 白筱竹每年都会在夜市买花灯来玩，她猜灯谜总是猜不到，她干脆用银子买。 这些商贩当然喜欢她这样子的客人。 尹轻鸿见白筱竹有兴趣，一行人干脆停下来，看看这小摊上的花灯。 果然，还是一样的。 依旧是猜准灯谜就送花灯。 不过这次有陆俊文和白川柏在，两人跟对上了一样，更不说两人都很争强好胜。 结果就是老板苦着脸把人送走，五个人手上拿了盏花灯。 幸得是仲秋，几人在街上瞧着也不算突兀，好多小孩子瞧见都羡慕得不行呢。 “姜娘子，我瞧别家铺子今日都卖新酒，怎的你这里没有呢？” 这是赵志的邻居，他就慢了赵志一步出门，不成想他孙子被街道上的小摊吸引，这才耽搁了时辰。 要不说远亲不如近邻呢，他这一来就看到赵志他们已经在食肆了。 正好他和孙子坐过去把这一桌给填满。 赵志当然不会有意见，今日人多，不相熟的人坐在一桌都是正常的，更别说还是自己的老邻居。 “是啊，姜丫头，我记得你这里不是有甜酒酿，怎的现在不上呢。” 姜南在收银钱的柜台后头，卢二娘和周氏在后院忙着，她在前头还能应付食客。 “要不说是食肆的老主顾呢，食肆今日还真有酒。” 姜南之前酿的桂花酒就是为了仲秋日，那时候她不知道仲秋三日夜市，她就想着等着中秋日白日食肆上新，总是能吸引一部分食客的。 没想到啊，阴差阳错反倒成全一件美事。 姜南让沈确去把封存好的桂花酒端出来。 幸好她当时没有吝啬，酿了不少。 沈确把糖葫芦木棍交给姜昭，他去到后院提来酿好的桂花酒。 “味道闻着倒是不错。” “不像是烈酒啊。” 食肆里会喝酒的不少，这酒一出来，话都多起来了。 “两位客人没说错，这就不算烈酒，仲秋佳节，烈酒虽好，多饮也伤身，这么好的日子，小酌一杯桂花酒，应季也应时，岂不美哉。” 话音一落，姜南就听到堂内响起妇人的声音。 “人家小娘子说的不错啊，你还喝烈酒，不记得你去岁仲秋也是非得喝酒，还是我让我娘家阿兄来街上把你拖回去的。” 妇人声音一停，周围响起一阵爆笑。 “我还以为是个能喝的，没成想是个爱耍酒疯的。” “娘子，你怎么还说这事啊，你不是说不提这件事情了嘛。” 男子话音中带着委屈。 他也不是故意的嘛，谁让那酒好喝啊。 桂花酒一揭盖，酒香桂花清香扑鼻而来，不少客人都蠢蠢欲动。 不少客人都要了桂花酒，不多，也算是解了肚里的馋虫。 有那先喝上的，一声叹，可把周围的人馋不行。 最高兴的莫过于姜南了。 不论是钵钵鸡还是麻辣鸡丝卖的都很好，烤红薯和糖葫芦也一样。 街道热闹起来就是不一样，河街对面的也有好多人涌来，这两样吃食也是出了大风头的。 临近子时，街上的人才慢慢减少，不过酒楼却是一刻不停歇，不少文人聚集，一展诗兴。 食肆堂内也渐渐空出空位。 那些个带着孩子的夫妇，最后孩子都趴身上睡着才舍得离开。 “好了，好了，你这孩子，你哭什么，明日再来买就是。” 有一个小郎君出来看着光秃秃的糖葫芦木棍，眼泪一下子就落下来。 小郎君的娘亲在一旁哄的哭笑不得。 “阿娘说的可是真的？” “真，若是明日我不买，就赔偿两串糖葫芦给你。” “啊？那阿娘明日不要给我买了。” 眼泪都还挂在脸颊上，说出来的话，却让人发笑。 “娘子，这小子一点也不傻啊。” 姜南就在这一家子的后头，她听完也跟着笑。 那妇人只觉得脸红，一把把孩子塞到自家相公怀中，她自己蹭蹭地往前走。 食肆人少了，姜南也终于有空去准备明日夜市需要的东西了。 姜南一到后院就发现了自家小菜地种的绿葱好像被扯过。 “小南，你进来了。” “这是别家的未婚小娘子来偷葱了。”周氏一看就知道。 俗话说：未婚的女子在仲秋这日去别家院子偷个葱，将来一定找个好相公【2】 “还有这样的说法。”姜南笑道。 她以往都是吃团圆宴，一家人一起赏月，再吃个月饼，就算是过了中秋，不成想古时候的人，仪式感比现代人还足。【3】 “是呢，你瞧外头，虽是人少了，可油烛还是点着的，都说仲秋越晚睡，越长寿呢。【2】” 姜南听着有趣，没想到还有这么多种说头。 若是她要忙食肆，她都想去领略一下夜市的美，节日的好呢。 姜南本以为仲秋当日，夜市的人会少一些，毕竟团圆宴都是这一晚吃。 少确实是少了，但她家的月团是越来越多人来订。 甚至是还有人来买钵钵鸡回去端上团圆饭桌。 她都不知道在哪里听到的，街巷里已经传着团圆宴上没有糖葫芦、花样烤红薯、钵钵鸡和桂花酒，那算是白吃了。 【作者有话要说】 【1】来源《东京梦华录》 【2】来源网络 【3】来源网络 第117章 清汤火锅 “阿娘, 今日的月团送出去，可算能歇一歇了。” 姜南把最后一批订单的月团烤上，她也算是能松口气。 仲秋夜市这三日, 她的食肆都忙得不行。 不仅是要准备平日里售卖的吃食，还要准备在夜市露脸的几道吃食。 偏生这几道吃食不能太过提前准备，特别是烤红薯, 最多也就是夜市开始前一个时辰开始做。 再加上这几日来食肆捧场的贵人不少, 又因着她家的食肆价格公道, 吸引来不少客人。 最让她没想到的是食肆里做的月团竟然那般受欢迎。 她家食肆是新开的, 虽说平时靠着味道积攒起一些回头客，但仲秋团圆日，人家攒着银子为了过节, 自然是更愿意去县上的老铺子。 “我当时还怕没人买, 每日来的都是老主顾，哪里能想到夜市一开，我家这月团竟然这般受欢迎。” 周氏把厨房灶台面上用过的厨具收起来端到院子里，她都没忘跟姜南说话。 “还是姜老板手艺好。” 院子里的石桌上搭着一块方形木板, 卢二娘就在上面把即食月团包进油纸里。 不知道是不是夜市的影响。 夜市结束的第一日，姜南的食肆客人比平日少了一些。 不过也能想过来, 夜市街道的繁华, 好多人都爱出来逛, 夜市过去, 人们的生活又恢复规律, 该去书院学堂的, 工人也开始上工。 第194章 她家食肆自然不如夜市那三日忙碌, 突如其来的轻松, 反倒让姜南有些不适应。 不然的话, 她今日午时还没办法处理这些预订的月团呢。 三人有序地把月团装好，该送的送去，剩下的就等着客人来取。 最重要的是姜南还要准备钵钵鸡。 另一样在夜市受欢迎的就是钵钵鸡。 “阿娘我去准备钵钵鸡的食材了。” 午时一过，食肆里又热闹起来。 果然不出所料，好多人来都点了钵钵鸡。 这倒是给了姜南启发，她这个冬日本来就准备把食肆翻修，仲秋之后，天气也变凉了，正是吃暖锅的时候。 既然暖锅都可以，何不将串串也一起端上食肆呢。 正好这两样吃食能一起做。 只是底料不好解决，不过暖锅可以做成清汤的。 她本来也打算今日在食肆做上一锅清汤火锅。 他们全都为了夜市没能吃上团圆宴。 食肆前堂几人还在忙碌，客人也吃得开心。 “小南，怎么今日提前闭门呢？” 周氏听完姜南说的话，发出疑问。 “阿娘，我们这个仲秋还没能吃上团圆宴呢，正好大家都在，我今日做一个新吃食来，若是可以的话，我们家食肆冬日就卖这个了。” 听姜南说完，周氏瞬间开心了。 “那我一会出去看看还能不能买些菜食回来。” “要买的，买肉就行，昨日洪婶和三娘送了好些叶子菜来。” “好，我晓得了。” 在前堂忙碌的几人都听姜南的话，早早的把打烊的木牌挂出去，说关门就关门。 “小妹，咋的今日这么早就关门了啊，我瞧着还有不少客人想来呢。” 姜昭把食客用过的碗具收拾到后院来，他一眼就瞧见自家小妹好像也没有忙其他事情。 他方才还以为是今日准备的吃食卖完了呢。 “自然是我们这一大院子的人也要吃一个团圆宴啊。” 姜南起身自然地收拾着东西，看见沈确从前堂过来，她扬声喊道：“二朗，你一会去把洪婶和三娘他们也喊着一起来。” “好。” 姜南在夜市第一日喊沈确二郎，后边就好像习惯了一样。 姜南是觉得没什么，平日里她都是喊沈确，只是夜市那日人多，她当时从后厨来到前堂，她阿娘嘴里一直念叨说让二郎多多帮忙。 她这一出来，顺口就喊出来了。 然后就一直喊到现在。 姜南话一出，卢二娘和苏安心头有些惶恐，她慌张上前来说：“姜老板，我们怎么还能在你这里用饭呢，刚好趁着时辰，我和苏安也就早些归家。” “这几日这么忙，你和苏大哥都没能吃上团圆饭，怎的，不想同我们一起？” 姜南是想犒劳一下“员工”，怎么说也是给她的食肆做工。 也算是节日福利的一种吧。 “不是的，我怎么会不想和你们一起呢，只是姜老板你已经给了工银的。” 姜南摇头：“给了工银，难不成连一顿饭都不能吃了，那你和苏大哥先前从村子里带来的山鸡野兔，我是不是也得换成银子给你们？” “当然不是。” 卢二娘赶紧否认，一旁的左子澄也想开口说话，结果被姜南提前打断：“子澄，你一会也同二哥一起赶着驴车去把罗婶也接来吧。” “那我就恭敬不如从命了。” 左子澄知道姜南的性子，她定下的事情就没有虚的，多争这几句，姜老板也不会改变。 “我可得去收拾好前堂。” 左子澄干劲满满，他跟着姜昭一起把前堂收拾干净，又驾着驴车去接自家老娘了。 周氏带着沈安把肉买回来，洪婶和三娘两家人也来到食肆后院。 几个妇人一起在院子里择菜，说说笑笑的。 “本是不想来的，只是你家二郎一杵在门口，非说是娘子嘱咐的，一定要让我们来。” 洪氏一边择菜，还一边跟周氏说笑。 “洪姐，你是不知道，我家二郎最是听小南的话，要是你们不来，我看他怕是要偷着不高兴了。” 周氏直接出言调侃，惹得一旁洗菜的人忍俊不禁。 “也只是婶子你这么说了，我一看见你家二郎那张严肃的脸，特别是不说话的时候，他又不爱笑，看得我心里都毛毛的，也就是我家二胖，他就爱黏着你家二郎。” 几人说着就往院子里的小孩儿身上看。 果然二胖亦步亦趋地跟在沈确后头。 沈确刚把肉剁碎，姜南准备做一个肉丸子，三娘一家来还带了买的河虾，洪婶家就带了牛肉。 这些都是顶顶好的食材。 还好姜南今日给福仙楼送货，她自己留了豆腐，一会烫点嫩豆腐，再打一个香辣蘸水，下饭极了。 而且这次团圆宴姜南还准备了钵钵鸡，清淡口和重口都备足。 姜南把葱姜水倒进肉馅里，再来一点点盐和胡椒粉，之后和匀直接搓成肉丸子，一会做汤底的时候一起加进去。 “小南都准备好了。”周氏按照姜南的要求把所有的食材都用碗碟装好端上前堂的大桌上。 还好之前为了卖砂锅土豆粉的时候购置了小瓦炉，就是端到桌上也不会突兀。 姜南特意叮嘱沈确用干刷子清扫清扫，然后把大砂锅放上去，直接清水开始煮。 姜南端着处理的河虾，片好的鱼片，肉丸到了前堂。 她听见婶子们在嘱咐三个小孩小心些，别被烫着了。 “小南快来！” 有人瞧见姜南过来，轻声唤道。 姜南快步走过去把准备的吃食放到桌上。 一大院子的人，拼了两张桌子才够坐。 刚好锅里的水开了，姜南用汤勺挖了一勺猪油到锅中，然后再放入姜蒜，紧接着把发好的豆芽也放进去。 “阿娘，好香啊。” 四个小孩非要挤坐在一起，猪油煮开之后，有一股淡淡的油香味道，不浓，若有似无的，几个小孩子使劲吸鼻子，自然就闻到了。 “你咋这么馋呢。” 洪氏恨不得到刘二身边去把人扯着坐下。 罗氏是最年长的，她坐在左子澄身边，看着几个小孩子笑得慈爱：“姜娘子做的吃食很难说不香啊。” 话落引起桌上一片笑。 确实如此啊。 把煮锅底需要的食材放进去，姜南开始调味，盐、干虾香菇粉、胡椒粉放进去，煮一会儿入味。 而后姜南招呼大家调个蘸水。 在食肆帮忙的几人都熟练得不行。 各自按照自己的口味调好。 “还是小南想的法子好，一大家子围在桌前，炉火煮着，吃到什么时候都不会冷。” 裴三娘看着姜南把肉丸子下到锅里，又放进去几个毛辣果再撒上一把子小葱，这汤底的味道已经慢慢出来了。 “好了，我们也开吃吧。” 姜南闻着清汤锅煮出来的香味，她自己都悄悄吸了一口空气中散发的鲜香味道。 “洪婶、三娘大家都动筷吧。” 姜南说完见没人动筷，她心中还纳闷。 不过瞬间她就反应过来，她想来大家是不知道怎么吃。 “可是不知怎的吃？” 姜南说完抬头看去，除了沈确其他人都是面带困惑。 她失笑地起身，接着端起自己面前都的蘸料，而后才解释道：“这样，舀一点原汤到蘸水碗里。” 姜南一边说一边做，她拿起筷子把蘸料拌匀。 “这样就可以，锅中煮熟的食物夹到蘸料碗中一裹，然后一口吃掉。” 姜南吹一吹，一口进嘴。 她的蘸料是自己调的麻辣味，香葱芫荽提香，油辣子，虽然原汤进来化了一些，但味道不减香辣鲜，切成薄片的嫩羊肉片，以绿叶菜为底，再来一块裹满料汁的嫩豆腐，戳碎最后才把嫩羊肉片放在上头，再把调料挑一点起来刷在羊肉片上。 口感依次迸进，由咸到淡、由辣到香。 简直是太美味了。 姜南吃得太香了，可把周围的人馋不行，特别是几个小孩子。 几人都学姜南，食材也是一个叠一个。 “好鲜，好香！” 桌上的人有样学样，你一筷子我一筷子，个个都被这味道勾的欲罢不能。 外头路过美味食肆的人，他们还在困惑这家食肆为何关门这么早。 风起，他们怎么觉得今日的风都变香了呢。 路过的人都看向美味食肆，眼里充满好奇和探究。 【作者有话要说】 我决定煮一个抄手来吃，饿饿饿饿！ 第118章 桂花烤奶 食肆内的人当然不知外面的人是何想法, 他们个个吃得汗水都洇出来，可手还是停不了。 姜南算是明白了，只要是火锅, 不管是红汤还是清汤，魅力依旧那么大。 第195章 她想到这里，旁边的沈确又给她舀了一块豆腐到她的蘸水碗里。 姜南吃了两颗肉丸, 又来了几口嫩羊肉, 最后还是觉得豆腐好吃。 她也没跟人客气。 姜南把碗里的豆腐碾碎, 把碎豆腐块覆满香辣可口的蘸料, 然后再烫一片叶子菜，裹着豆腐一口入嘴。 沈确就坐在姜南的身边，姜南所有的小动作他都能看清。 “你家小南和二郎的感情真是好啊。”坐在周氏身边的裴三娘忍不住感慨。 她们的位置就在两人对面, 沈确的动作也没有逃过婶子们的眼。 周氏抬头看去, 刚巧看见自家的二愣子给小南夹菜。 她了然一笑，看来她家这个二愣子眼也不瞎啊。 而后她眉头一紧，只是……小南好像比她家这个愣子还要愣一些。 不管了，他俩开心就好。 “可不是, 我们家啊，大的小的都听小南的话。” 周氏就是明目张胆地偏爱。 谁让她家小南厉害呢。 “我们家是得了好运才得了小南。” 周氏话一说完, 桌上其他人哪有不羡慕的, 自然也附和周氏的话。 几人一说起这个, 话就停不住。 从姜南和沈确身上一直说到自家孩子。 只有沈确发现姜南的耳尖悄悄红了。 他烫菜的动作微顿, 又收回, 而后他才小心翼翼地侧目看去。 是的, 他没有看错, 姜南的耳尖泛红, 连着耳根都是一片殷红。 不知是热气氤氲的, 还是被他阿娘那直白的夸奖给羞的。 他从未见过姜南这般羞赧的模样，一时间望的出神。 “二郎，二郎，沈确。” 忽然出现在眼前的脸可把沈确吓一激灵，他身子不受控制地往后一退，这一动作，他手中的筷子险些没拿稳。 “你怎么了？” 姜南赶紧伸手握住沈确手中岌岌可危的木筷，她看着沈确慌张的样子，压低声音问道。 不能是太累了吧，怎么现在连双筷子都拿不稳了。 沈确当然不知道姜南在想什么，他手背传来姜南指尖的温度，很热。 光是这一下，沈确的尾指就抑制不住地向手心蜷缩，触碰到自己手心，明明也很热，却不如手背的灼热度。 他想立刻抽回手，但心里却又在贪念这一点暖意，不想移动。 “我，没事。” 姜南半信半疑地收回手，她还是不怎么放心地问一句：“可是觉得累？” 她放下筷子，又抬头看一下桌上的人，每个人都有自己的伴，你说你的，我说我的，也没有人看向她和沈确这一头。 姜南声音并不大，她又怕沈确听不见，两人坐一张长凳，她稍稍移动就能靠近沈确，她整个人都在向沈确倾。 只有沈确自己知道，他在姜南靠近的一瞬间，他连呼吸都停滞了。 现在他也觉得这个火锅有些灼人面庞了。 明明他都没有喝酒，可面皮泛起的热，根本由不得他控制。 “没，我……” 沈确受不住姜南半仰望向自己的眸，她明明是逆着光，却亮得让人心颤。 姜南没听见回答，只听见沈确一声叹息。 “嫂子，大哥你们在玩什么啊？” 沈安和自己的小伙伴吃了个肚圆。 他们吃完就坐不住，被大人撵下桌，免得在那里动来动去，妨碍别人用饭。 这不，沈安带着人下桌准备去后院玩。 哪知道，姜南两人的动作可把这几个小孩子引得好奇。 特别是在沈安说完这句话后，饭桌上的人都齐刷刷看向姜南两人。 处在漩涡中心的两人此刻动作慢了不止一点，尤其是姜南，她被盯住的瞬间，她只觉得脑海中一片空白。 好半晌，姜南才慢吞吞地坐直身子，她瞧着婶子们揶揄的笑容，脸瞬间通红。 沈确也是一样的。 不过，姜南到底是冷静啊。 虽然心里慌张无措，但是面上还能冷静地问候各位叔叔婶子。 “叔婶可吃好了？” 姜南直接就是一个生硬但礼貌地转开话题。 其他人都憋着笑，回应姜南都是一副正经模样，“今日多谢姜老板招待啊。” 姜南听见他们喊自己姜老板，心中又开心，又想笑。 “哪里哪里。” 姜南说这话的时候，语气完全就是一副小孩子做了一件大事情求夸赞的样子。 姜南扫一圈桌上的碗碟，肉丸鱼片几乎都是吃完了的，还剩下一些青菜。 姜南为了掩饰自己的面热脸红，又见众人都吃好了，她干脆站起身来开始收拾东西。 现在的时辰也才刚到他们平日里食肆关门的时候。 “二娘，你和苏大哥就先归家吧，不然一会错过牛车，这么晚，走山路不安全。” “可是……” 姜南立刻打断：“我阿娘和这么多婶子在，难道你还怕没人帮我收拾吗？” “是啊，卢娘子早些归家吧。” 洪婶和三娘也跟着劝说，“怎的，我们也一样是做事的一把好手，快些回吧。” 卢二娘见此也没再坚持，她又向婶子们道谢，又才带着苏安往外走。 姜昭和左子澄都是做惯了收拾桌子的活计。 两人跟着沈确一起，很快就把桌上的残局收拾干净，桌子也都擦干净搬回原位。 周氏、洪氏和裴三娘几人就围坐在水井旁侧，跟“流水线”一样，洗碗清碗又放回厨房，动作丝毫不慢。 反倒是姜南被打发去跟几个小孩子玩耍。 “该你当狼了。” 刘大大声喊着。 果然有小孩的地方就有游戏，他们玩的就是最为简单捉迷藏，现在正好轮到刘二当捉家。 不大的院子里，除了婶子聊家常的话，就是小孩子玩闹的乐声。 姜南坐在石凳上，就看着几个孩子玩。 她不明白，小安躲在自己身后有什么用，那衣服都还露一截在外头呢。 掩耳盗铃式藏法。 前堂收拾好，姜南也起身帮着沈确装好今日的杂物，一会二哥和左子澄回家的时候刚好能处理掉。 好嘛，姜南这一起身，沈安直接跟刘二面面相觑。 有了叔婶的帮忙，姜南她们很快就把食肆收拾好，甚至时辰还多出来不少。 她刚好可以准备一下明日食肆需要的食材。 夜色慢慢降临，时辰也晚了，姜南一家人坐在院子里休息。 难得晚上有星宿，天气变凉，夜晚鸣叫的鸟儿都变少了。 忙碌过后的夜晚，姜南总是睡得很快。 夜市第二日，姜南以为又是平凡的一日，但今日却出现了一点不同。 到了食肆关门的时辰，毫无预兆的，吕小姐、郑小姐、还有三位她不知道名字的公子，一起找上门来。 这可把她关门的二哥吓得不轻。 姜南就听他二哥结结巴巴地说，好多人来了。 她家开食肆的，好多人来不是很好吗？ 结果她一出来看见，她也懵住了。 想到了从别县来的食客，也想到了是老主顾的光临，唯独没有想到是这样子的。 “姜娘子。” 吕书雪最先开口，她最近跟着郑忆柳一起减重，那些法子不仅让忆柳减重有效，还让人情绪都好不少，甚至提起她那个未婚夫郞的时候，忆柳脸上都没有以前那般伤感。 她阿爹也在清江县待了许久，她们一家也该准备启程归家了。 主要是她阿爹挂念她阿娘了。 所以，她今日是来与姜南谈谈减重餐甚至是打造一个专属于女子的减重酒楼。 她当然也没有错过夜市上的几道吃食，她自然也是想跟人一起谈谈的。 不过她没想到的是在这里都能遇上白川柏。 她家的铺子自然也有涉及到吃食的，自然就与白家有过来往。 “没想到竟然这般有缘，我能与吕小姐在此见到。” “白公子，确实是有缘。”吕书雪没有说多余的话。 一旁的百里梦松狐疑地看着两人，他抬眼看向白川柏，瞬间又低下来，不知道在想些什么。 “几位屋里请。” 姜南瞧这几人非富即贵，她也不能把人晾在外头。 他们自然是乐意的。 吕书雪今日还带了其他东西，她一进屋，丝毫不见外，直接去到姜南身边，声音不低，但很温和地说道：“这是我仲秋前去县郊的正福山的寺庙里买来的茶叶，我想着你法子多，没准这简单的茶叶也能做出新的花样。” 姜南手上被塞入精致包装的茶叶饼，她一时间受宠若惊。 “多谢吕小姐。” 两人的交谈也没避着人，只有白川柏眉头微微皱了一下。 看样子，他之后的谈判会有些难啊。 别看他家与吕小姐家有生意往来，但在绝对的利益面前，他自然是要给自家争取的。 第196章 姜南让沈确把茶饼收起来，她还是看看这几位有什么事情吧。 “不知几位公子来食肆所为何事？” 这也不能怪姜南心偏，吕小姐不仅貌美，还给自己带东西，她自然是要偏向人家一些。 白川柏还没来得及说话，身旁就响起来一道清朗的声音：“那日夜市来到姜老板的食肆，却被那几道吃食吸引，特别是其中的糖葫芦，甚是巧思，可夜市之后，这几日都不曾见食肆上糖葫芦，我特意今日求来，不知可否再尝一次。” 百里梦松话说的天衣无缝，但其他几人也不是傻子。 醉翁之意不在酒。 “只怕要让公子失望了。” 主要是没有食材啊。 “不过吕小姐送来的茶饼，却是可以做成一道饮食，不知公子可愿试试？” 话落，几人眼里都带笑。 没想到还有意外收获。 第119章 炸串 姜南今日本来打算做炸串来试试的, 仲秋夜市的时候，来食肆买月团的食客不少，她因此抽不出空来。 哪知道今日也这么不赶巧。 不过来了都是客, 姜南也不恼。 她让沈确招呼好客人，她跟几人打过招呼就往后院去。 有了茶饼，沈确给几位公子小姐端上来自然是茶水而不是桂花蜜水, 吕书雪奇怪地问一句：“怎的今日没有桂花蜜水了？” 吕书雪问完, 旁边的郑忆柳也抬头看过去, 更不说百里梦松和白川柏三人。 他们虽喜饮茶, 但能尝尝新鲜的糖水，那也不是不可以。 “有的，立马给几位上。” 沈确牢记姜南叮嘱, 招呼好客人。 “你怎么没在前堂？” 姜南刚从小库房把先前洪婶给的干桂拿出来。 她正准备打水洗一洗, 一个抬眼就看着沈确从廊道出来。 不是在前面招呼人吗？未必是沈确泡的茶，那几位喝不惯？ 沈确摇头，应声：“方才端了茶水去，吕小姐说想喝桂花蜜水。” 她就说嘛。 姜南止不住点头, 她仰头一指库房，“那你去吧。”她吩咐沈确越来越得心应手了。 沈确却也是乐在其中。 姜南来到厨房, 鲜牛奶庄子老伯已经送来了。 刚好她做一个桂花烤奶。 其实桂花烤奶煮出来的品相跟奶茶差不多。 幸好今天做酒酿圆子汤还剩了些圆子, 一会还可以加到烤奶里。 等着把做烤奶的食材都摆上灶台, 姜南看一看锅, 又瞧一瞧院子。 外头还有个瓦炉烧着, 干脆就用砂锅做好了。 也不用生火烧锅了。 姜南把小桌子搬出来, 这个是沈确专门做来给姜南做吃食放食材的。 也是巧, 她二哥租赁的地方有人伐木修屋, 她二哥也跟着去砍, 没想到得了几根。 她二哥拿来自然是无用的，也就是沈确听她二哥说起，他就寻思做一个小桌子放在院子给姜南用。 平时姜南直接就是用木板子搭在水桶上，反正都是放。 “姜娘子。” 刚把东西摆上，吕书雪就从前堂来到后院。 “吕小姐可是有事？” 姜南把围裙围好，她侧过身去，颇有些困惑地问候来后院的两位小姐。 “没事，我和忆柳在前堂坐不住，与另外几位公子也没什么话说，我就想着来看看你今日做什么新鲜吃食。” “再有就是忆柳第二阶段减重也就还剩下两日，我们这不是想提前问问嘛。” 吕书雪说的也是实话，她今日除开是来与姜南商谈生意的事情，剩下那就是关于郑忆柳减重的问题了。 第二阶段过去这么几日，她也很明显地察觉出自家小妹的变化，现在你就是把那些个好吃的美食摆到她小妹面前，她现在也能控制住自己的食欲了。 最重要的是小妹按照姜娘子给的法子，让她整个饮食习惯都变得好起来，可把她姨母给高兴坏了。 以往她姨母担心忆柳用极端法子减重，恨不得时时刻刻都看着忆柳，母女感情虽好，但姨母有时过分紧张忆柳，反而让忆柳心中不舒坦。 两人又因为定亲的事情，闹过几次不愉快。 不过现在母子俩一起减重，不管是尝试新鲜的方法，还是新鲜的吃食，母子俩也有话来说，也不像从前那样子，两人说来说去又会回到忆柳未婚夫郞身上。 “原来如此，那我把这道吃食做好，我就和两位说说接下来要做的。” 郑忆柳当然高兴，她听完就一个劲地点头。 吕书雪一脸欣慰地望向郑忆柳，她没说话，她现在对姜南要做的新吃食很感兴趣。 “干桂花、冰糖、茶叶还有鲜牛奶，姜娘子是准备用这几样食材做吃食吗？” 听见自家阿姐说话，郑忆柳也跟在她身后，她阿姐说的这几样都是平日里最为普通的食材，她心中对姜娘子的手艺很信服，她更是不想错过姜娘子是如何把这几样简单的东西做成一道美味的吃食。 知道两人没有跟自己假客气，姜南做吃食也不束手束脚了。 她先把瓦炉里燃着的干柴抽一块出来，干桂和茶叶用小火翻炒。 随着小火慢炒，桂花香和茶香混在一起，混香闻着并不会让人感觉香郁闷人，两股香在一起闻着像雨淋桂花散在清风中的淡香，再仔细嗅去，香味之中还有一股浅浅的茶香，初生嫩芽，可以直接摘下来品尝。 不到半刻钟的时间，砂锅里炒制的桂花茶颜色变得焦黄，姜南再从水桶里舀来少量的清水直接倒进锅中。 “没想到桂花和茶叶炒制出来是这样的味道。” 吕书雪被香味吸引，她干脆走上前去，直到她能清晰地看清姜南手上所有的动作。 姜南也没有特意避着她。 不过坐立在前堂的几人，心思各异。 白川柏心里有些后悔，早知道他就等陆俊文一起来了，若是跟他一起来的话，他现在说不准也与吕小姐一样都在后院呢。 百里梦松却是满脸的轻松，他身边的王自秋神色中带了几分急切。 食肆的廊道并没有做门来隔档，只有一个布帘子，姜南炒茶的时候，前堂也能隐约地闻见一点味道，不浓，但风起风落，总是带一点，他们也少不了会好奇。 沈确倒是稳得住，被几位公子喊着一起坐下，他也是有问有答，说起食肆生意的时候，他的回答一律都是全凭娘子做主。 这可把三位公子逗乐了。 “姜娘子，这为何又捞出来了？” 郑忆柳看煮茶正在兴头呢，下一瞬，姜南就直接用漏勺把茶叶干桂捞起来。 “这也算是一种底料。” 这么一说，郑忆柳就明白了。 她是尝试过火锅的，自然知道烧制的底料不会吃，此物也亦然。 茶叶碎渣捞出来，姜南顺手就把鲜牛奶倒进去。 乳白的牛奶液径直进锅将深红的茶水冲散开来，红茶水液从下往上涌开，牵着丝线就像大片留白的水墨画，长出几根细枝丫。 冰糖也一起加进去，煮到沸腾之后就可以端起来，还可以再撒一点干桂，然后盖着盖子再闷几息的时间，就是一道完美的桂花烤奶。 “这样就可以？” 姜南用沾湿的帕子握住砂锅的耳把端起来放到石桌上，掀开盖子，醇香鲜浓的味道消散开来。 “这样就足够。” 姜南用平时盛清汤的勺子给两位小姐盛上一碗。 “不知姜老板可做完了？”白川柏最先开口问起。 “还请三位公子谅解，将将做完。” 姜南用托盘端着砂锅来到前堂。 沈确瞧见赶忙起身接过姜南手上的托盘，放到桌子中间。 姜南顺势拿过托盘里的碗，给其他三位一人盛一碗，她身后还跟着两位不拘小节的小姐。 她们一见姜南要来前堂，吕书雪为了防止有人抢先跟姜南谈生意，她当然要跟着一起来。 其他几位看着冒热气的桂花烤奶，他们也一眼看出这东西主要就是牛奶做的。 方才不是说用茶饼做吗？ 白川柏用勺子往下蒯了蒯，除了干桂并且没有茶饼。 “我还说姜老板哄我们的，我舀了几次都没瞧见茶饼叶子，原来是已经煮进味道里了。” 百里梦松他没问，直接舀起来尝，口感丝滑醇香，比铺子里卖的糖水味道好太多。 而且不会很甜。 茶里带甜，也是能接受的。 一旁没来得及先品尝的白川柏学着百里梦松的样子，他也用勺子搅，结果却被烤奶表面形成的一层薄薄的奶皮惊到。 “白公子不用怕，这一层是奶皮子，味道不比烤奶差。” 吕书雪最先发现白川柏的异样，她适才在后院发现这层奶皮的时，她跟白公子是一个样。 “竟是如此，多谢吕小姐解惑。” 第197章 姜南在一旁并未插话，但她却被吕书雪的话提醒。 对啊，奶皮子都有了，那奶粉奶片不也能做出来。 看来她之后不仅能拿捏住大人的心，还能把小孩子的心也拿住。 沈确清晰地感觉到姜南的情绪变得更开心，他微微扭头看一眼，仿佛只是无意间的动作，他很快就转过头去。 其他的人也没有发现异常。 百里梦松好奇地看向白川柏碗里的那层奶皮子，不知道是什么味道。 他下手还是快了，要是晚一点的话，那他就能和吕小姐说上话了。 “百里，你怎么了？” 王自秋没有其他几位的优雅，他用勺子尝着好喝，直接就端碗饮，结果他身边的人防控一直看着桌子对面。 也不知道在看什么。 “无事。” 烤奶也喝了，郑忆柳的减重计划也问好了，几人谈天说地，就是没有说起自己今日来美味食肆的目的，连吕书雪都一样。 眼看着时辰不早，吕书雪最先提出告辞。 此话一出，其他几人也自然而然地离开。 临走时，几人心里想的都是，还得另找日子来。 送走几尊大佛，姜南心里也松了口气，只是她心中隐隐觉得这几人还得来。 沈确起身把食肆大门关好，两人直接收拾东西去后院。 日子一天天过去，她先前让沈确找来修缮食肆的工人后日就该来了。 这两日她得赶紧把炸串的佐料准备好，到时候食肆肯定会闭门一段时间，但生意还是要做的，烤红薯和炸串最是适合了。 她先查看了家里现有的佐料，还差孜然粉、十三香。 这些都是能自己做，所以她也不担心。 这几样佐料做出来，味道不会差，姜南也就放心。 早先她没有考虑到这件事，不然的话，她肯定早早去做一个可以烤串的铁架子，还能卖烤串。 等食肆修缮好，她就可以卖火锅串串。 第120章 桂花酒 修缮食肆前一日, 姜南同食肆帮工的人说起这件事情，其他人少见的表现出忧虑之色。 特别是卢二娘，她来食肆还不到一月, 食肆就要进行修缮，若是美味食肆修好，姜老板还会继续雇佣她吗？ “这事本是要早些说的, 前些日子太过忙碌, 我这才给忘了。” 姜南说完, 除开周氏和沈确, 其他人脸上都很担心。 “小妹，你怎么想着要修缮食肆？我瞧着挺好的，怎么临在这时候动工呢？” 姜昭他自然是担心小妹的生意受到影响。 他家小妹从食摊做到食肆, 好不容易积累起一些老主顾。 修缮食肆不是一件简单事情, 这期间想来是得闭门谢客了，肯定会损失不少赚银子的机会。 “天气转凉，食肆也该做些新吃食，虽说现在的吃食也足够, 但总有吃腻的一日，我这不得早做打算嘛。” 食肆里帮工的人都是她能信任的, 况且她就算是不说, 之后食肆的改变, 他们也是能看见的, 姜南自然也没想着隐瞒。 “原是这样, 小妹思索周全, 我只是担心闭门一段时间之后, 食肆的生意不太好做。” 姜昭也说出自己心中的担忧。 提及生意, 姜南就要说接下来的打算。 “二哥说得不错, 不过我已经想到办法了。” 此刻正是食肆关门的时辰，几人全都在后院。 他们本来还在为食肆要闭门修整而心忧，可姜老板的话一说出来，其他两人心头一松。 周氏是知道姜南的一部分想法，但小南先前说有办法，她见小南再忙，也没有继续追问。 现在听人说起，她心中也很好奇。 沈确就更不用说，从姜南坐下起，他的眼神就没离开人，仗着自己身前站着沈安，他的目光更是直白。 “难道你们忘记了，我们家食肆没开之前是做什么的，食肆前那么大一块空地，两边铺子也都空着，我们家的小食摊不是正好可以摆出来嘛。” “小南说得对啊！” 周氏自然是捧场的很，小南先前也说食肆闭门，小食摊还在，生意肯定不会跑的。 “小南，可小食摊的话，面食糕点不就不能卖了吗？” 周氏想到自家食摊卖的都是凉皮、圆子羹，还有现在的豆浆油条，若是卖食肆里售卖的，小食摊上是做不起来的。 “阿娘，你不用担心，食肆里卖的那些小食摊定然是不好做的，我卖的是另一种吃食。” 姜南这两日都在为炸串做准备。 她手脚快，食肆又有阿娘和卢二娘帮忙，她准备得也快。 果然，她一说完，卢二娘先反应过来，她就坐在周氏的一侧，见此她先开口：“姜老板说的可是你昨日提到的炸串？” 闻言，姜南点头，她也自然而然地说起：“正是，这道吃食本也是我想在仲秋夜市上售卖，哪知道当时忙着做月团，也就没来得及。” “没赶上倒也不可惜，不然的话，我现在还得想想做点什么其他吃食出来呢。” 左子澄和卢二娘两人听姜老板一直在说关于食肆后续的生意，也没有开口让他们走，他们的心这才放下来。 “好了，我要说的就是这件事情，还有就是二娘和子澄你们到时来帮忙就不用这么着急，二娘你那儿离县上稍远一些，你这段时间就不用这么早起赶来县上，子澄离的近一些，他清晨赶来时辰刚好，我们家的食摊本也不算很大，人一多，我也怕食摊上太乱。” 这是姜南思考之后得到的答案，她这何尝不算是一种帮工福利呢。 她一说完，被她提到的两人情绪都很激动。 他们还能继续来帮工，姜老板没有让他们离开。 他们何尝不知道修缮食肆会消耗掉不少银子，可这人的心里总是有自私的苗头。 在姜老板手下做事，不仅可以如约拿到工银，姜老板平时还会把食肆剩下的食材让他们拿回家。 他们当然也不想离开。 这些事情说清楚，姜南也让他们赶紧下工了。 “行，小妹我和子澄明日早些来。” “好，你们也赶紧回家吧。” 待人都离开，姜南也准备先做一点炸串出来尝尝。 姜南看着厨房里分类好的食材，她荤素都拿了些，不用太多，尝个味的事儿。 她在食肆忙活，沈确也没闲着。 食肆前堂收拾好，又到后院把木柴劈好，之后进厨房帮姜南生火。 姜南刚好把蒜末准备好，转手又把昨日准备好的香料拿出来。 孜然粉是干花椒壳、炒熟的白芝麻和小茴香做成的，三样香料加盐炒制，最后晾凉用石臼研磨成粉，那香味不必说。 十三香的食材还是去赵大叔的药堂抓的，七七八八的，好歹也是凑了个齐全。 她先做蒜蓉辣酱，做好之后又用毛辣果熬一点酱料出来，淀粉再舀一点出来备用，素蚝油、芝麻、各色香粉佐料全都备齐就可以开始烧锅了。 “生火吧。” 姜南话落，沈确三两下就把火生起来。 锅热，先倒油进去，油热六成，就可以转成中火，姜南把蒜末先倒进锅里，本来还需加一个咖喱块进去，不过她食材没有找齐，姜南干脆就不加这道食材。 把各种香料盐巴一起加进去，锅中炒热炒香，再加辣酱、酸酱汁和蚝油，最后来一碗清水，用锅铲搅和均匀，让锅中的各色调料都化开，用大火煮开。 煮开后，香辣味道其实已经出来，姜南兑好水淀粉，直接倒入锅中，继续搅拌直到煮得锅中的酱汁冒泡，而后再倒入准备好的白芝麻。 白芝麻一倒进去，锅中本来黏稠的酱汁也显得有颗粒感，散出来的味道偏辣香，姜南用筷子沾一点尝。 或许是还没凉下去，酱汁里的辣味会更明显一些，但辣中带甜，姜南仿佛尝到了现代时候吃炸鸡蘸的甜辣酱。 她准备再调一个干蘸料，两样加在一起，没准味道更好。 还是一样的佐料粉，这次她多加了一样，就是她自己做的干辣椒粉。 这个就跟烤肉一样，到时候炸串做好，干蘸料粉和酱汁一起吃就好。 调料备齐，姜南就开始准备一下面糊糊。 面粉、土豆淀粉、然后加清水，最后加点油进去，搅拌均匀就可以。 这样调制的面糊炸出来会比较脆，刚好适合做炸串。 剩下的就是把食材洗好切好，用竹签子串好。 这几日食材准备得不少，姜南也不用担心。 姜南一通洗，切好，连灶后的沈确都来帮忙串。 薄藕片、鲜菇、青菜、红薯片、芋头片、还有茄子，猪里脊肉处理一下，年糕也串几串出来，土豆片也必不可少、豆腐皮也准备一些。 差不多就足够了。 沈确手上正串着，他想到一件事：“炸串明日要在食摊售卖，家里准备的食材可够？” 第198章 他适才只顾着听姜南说吃食，他都忘记这些事情。 “够的，这两日我已经让子澄写了告示贴出去，来食肆的食客都知道美味食肆要闭门修整一段时间，但食肆前的食摊不会变，早晨还是由阿娘来卖早逝，早食卖完，炸串也就准备好，桌子也能搬几张到外头的空地，炸串就可以开始做了。” 姜南知道沈确的意思。早食也是一笔不小的收入，她自然不可能不出摊，而且大清早来吃炸串的人都在少数，但吃过早食时辰又不到午时，这中间空出来的时辰，少不了会被炸串吸引。 姜南一边说，手上的动作没停，她拿起茄子片，放进面糊里裹一圈，待面糊不再下滴，然后直接放进油锅中。 裹满面糊的茄子片在烧热的锅中，沸腾的气泡，面糊慢慢成型，姜南也赶紧翻一面，剩下的串也是一样的，裹面糊下锅、定型、翻面。 一串连一串，串串金黄地放到碟子里。 卖相看着虽然寡淡，但一会裹上蘸料酱汁之后，那可是说不出的美味。 全都做好，姜南干脆做了一个简易的麻辣烫，反正佐料都有。 一切做好，姜南还难得的把桂花酒拿出来。 “你，你要饮酒？” 晚食全都摆上桌，姜南从小库房把桂花酒拿出来，沈确一进来就看见，他结结巴巴地问着。 他从来没有见过姜南饮酒，平日里姜南最多就是用桂花蜜泡水来喝。 她今日怎么想饮酒了呢？ 他不是不想让姜南饮酒，只是他从未见姜南喝过，担心她第二日身子不舒服。 他先前问过二哥，姜南在娘家的时也从未碰过酒。 实则不然，姜南和沈确成亲那日，倒是喝过合卺酒，只是日子越过越久，反而记不太清了。 姜南在现代的时候也会喝一些果酒，度数不高，喝了也不觉难受。 今天食肆关得早，炸串正适合下酒，姜南也有点馋这一口了。 “怎的了？前两日我就想尝尝，今日时辰正好，又做了新吃食，配酒正好。” 姜南没有注意到沈确脸上的担忧。 她坐下之后，沈确还站在门口。 姜南放下酒看向沈确，她眉头微蹙，而后喊道：“还站着作甚？” 姜南先用吃烤肉的法子尝了尝炸串，先蘸酱汁，再蘸干粉，一口入嘴里，咸辣喷香的，外皮酥脆但内里软嫩，酱汁浸进去，弥补了无味的菜品。 麻辣烫吃完，她一口炸串一口酒，慢慢地抿着。 最后是沈确收拾的桌子，他给人烧了温水，好让人去洗漱。 等了半晌，也不见姜南过来。 他走过去看，姜南还呆坐在厢房椅子上。 沈确进到屋子，轻声唤几下，他靠近一些，伸手搭在姜南的肩上。 岂料，身前的人瞬间往他身上倒。 第121章 辣子鸡 “姜南, 姜南。”沈确动作僵硬，姜南现在整个人被他半抱进怀里。 天气转凉，已经不再像夏日那样穿两件薄衫, 他只是微微低下脑袋，下巴就能碰到姜南的头顶。 平日里姜南的头发都梳得很整齐，不知是一日的劳累, 还是因为她喝了酒, 她头顶簪着的木簪已经歪掉, 头发也松松垮垮的。 夜色渐暗, 院里洇着微弱的光亮，沈确动作小心地侧过身子，微光落在姜南的脸颊上。 果然, 这都给喝上脸了。 沈确颇有些懊悔。 早知道, 他就不该让姜南碰酒。 姜南只感觉自己被人移来移去的，她不耐烦地抬手一打。 她也不知道碰到什么东西，只听到一声清脆的响。 不过这声响之后，晃悠感就没了。 她终于能好好睡觉了。 姜南刚喝桂花酒的时候, 她不觉得醉人，当时酿酒本来也没有用烈酒。 她喝进嘴里, 余味还带着丝丝点点的桂花香。 手边有串, 杯中有酒, 她就不小心多饮了几杯。 沈确被人猛的一拍, 脸颊上传来轻微的击打感, 他瞬间愣在原地。 过了好久, 他才缓缓低下头去看怀中的人。 好在她没有继续乱动。 “手劲倒是挺大。” 沈确轻声笑道, 他手上环抱的力气松一些, 让怀中的人靠得舒服些。 等怀中人的呼吸变得安稳, 沈确低下身子，一手穿过姜南弯曲的腿弯，搭在肩上的手也一起用力，一下就给人抱起来。 明明每日吃的不少，身量也高了不少，可抱着还是那么瘦弱。 “嗯~” 被人放到床上，姜南鼻息间闻到熟悉的艾草香，她本能地往床铺里头滚。 姜南很自然地睡到自己平时的地方，她很是熟练地把被子扯过来盖在身上。 二楼卧房有些暗，姜南被抱上床之后，沈确就去拿火折子点油烛。 油烛放进灯笼罩里，整个房间都被暖黄色的光亮铺满。 床上的姜南不知道是怎的，躺得好好的，忽然，她一下子掀开盖在自己身上的被子，而后慢悠悠地坐起来。 沈确不解地看着姜南的动作，又害怕她突然倒下去碰到床围的木头。 他坐过去抬手虚揽着，环成一个半圆形，呈保护状。 姜南躺上床，盖上被子后，她又迷糊醒来，只觉得浑身不舒爽。 她摸索半晌，原来是自己的衣裳没有脱。 怪不得睡着不安逸。 在床边坐着的沈确，他就这么眼睁睁地看着姜南宽衣。 他回神扭头，动作快得不行，。 昏黄的光照耀着房中心思各异的两人。 姜南一心想脱衣服，却解不开衣带；沈确两眼一空，根本不敢乱动。 “怎么解不开。”姜南低声呢喃。 她不知今天是怎的了，不仅脑袋晕乎，手上也没劲。 她记得自己早晨起来系的人是一个好解开的活扣，现在不管她怎么拉，衣带还是绑得紧紧的。 沈确瞥开眼，他只听到耳侧传来窸窸窣窣的衣料摩擦声。 他听见身后小声的嘟囔，他抬头望向虚空的大门，眼神慌乱不知所措。 姜南还在纠结。 她本来就是这样子的，平日要做什么事情，一定要做成。 她就不信这小小衣带，她今天还解不开。 后头声响没停，沈确深呼吸好几下，他才小心开口，生怕那句话冒犯到后头专注的人，“姜南，需，需要我帮……唔~” 又是措不及防的一拳头。 “终于解开了！” 姜南在后面倒腾好几下，她灵机一动换一个方向，衣带就乖乖解开了。 不过，她手上的力气没松，紧绷的带子一松，她用力的双手也泄力，未尽的力气让手惯性地甩出去。 姜南听到有声音，她左右看了看，没有异常，而后安心地躺下来。 床边的沈确捂住自己被捶打的腰身。 幸好他离得不近，不然的话，只怕不止这点疼。 他回身看着躺好的姜南，给人掖好被子，又起身把屋内的窗户关上。 做好一切，他才下楼打水。 他趁着烛光，沾湿帕子，给人把脸擦一擦，搭在被子外头的手也没有忽略。 姜南早就陷入沉睡，完全不知道剩下的事情。 沈确收拾好一切，他才回到卧房，吹灭油烛，小心地躺上床。 身侧的人睡得很安稳，也没有难受的呢喃。 沈确平躺着，他想了想方才的事情。 姜南喝醉酒，其实很“乖巧”，跟她平时没有两样，只是…… 她醉酒之后，好像在一些简单的事情上很执着。 想到此处，沈确就回想起方才挨的一巴掌和一拳头了。 他侧过身子看过去，夜色太黑，根本瞧不清身边的人，望见的不过是一个大致的轮廓。 翌日，姜南醒来的时候，沈确早就不见踪影。 她起身的时候觉得脑袋沉甸甸的，不过坐着缓一缓，她就轻松不少。 她收拾好屋子，穿戴整齐就往楼下去。 因为要修缮食肆，豆花饭暂时就不做。 晌午前准备早食摊的吃食就行。 早食摊摆出去，姜南就可以开始准备炸串，安排得当，生意也能继续做。 “阿娘，你们今日来得这么早？” 姜南一下楼就看见周氏在厨房忙碌。 “小南，你赶紧把解酒汤喝掉。我听二郎说你昨日饮了点桂花酒啊？” “是，昨日是喝了一点。” 姜南走到厨房端起简单的解酒汤，温度将将好。 她端起来跟喝酒一样豪迈，猛喝几口。 暖汤进嘴，暖到胃里。 姜南都止不住舒服地叹两口气。 “你去院子里喝，厨房有我，这些我都是做惯手的，你好好休息。” 姜南把碗放下，又把嘴里的东西咽下，她还试图说话，但周氏没有给她机会。 一直到姜昭和左子澄来，姜南都没沾手。 第199章 其他人也干劲满满。 正好，姜南可以跟修缮食肆的人沟通。 这些人都是做工的好手，姜南不过是说了自己想法，他们心中就大概有数。 最重要的是这次来修缮的工人，连木工也能做。 这还多亏了陆俊文，这就是他找来的，她们家完全就是捡了便宜。 跟聪明人合作，最是舒心。 她交代完，她就和赶来的卢二娘开始准备炸串。 她家也算是赶上一个好日子，今天刚好是集市日，来县上的人不少。 不好的就是她家食肆从现在开始修缮，停整一段时间。 卢二娘也担心，不过更多是相信姜南。 令人没想到的是食肆虽然关门，但食客并未减少。 好多人都在问今日食摊要做什么新吃食。 周氏也学会卖关子了，说的那是天上头地下无的，可把一些食客的好奇心勾起来。 “周婶跟着姜老板也学会怎么招揽客人了啊。” 左子澄在一旁帮忙给客人打包食物，他听到周氏这样的言语，他没忍不住笑，这不赶紧跟自己的好兄弟分享欢乐。 “你就说吧，一会婶儿转过来，你就不敢说了。” 姜昭把装好的锅贴转身递给摊前的客人。 食摊继续摆，后厨也在准备。 临近午时，早食摊上的吃食已经卖完。 沈确把四方桌上的锅换掉，瓦炉也添好柴，左子澄和姜昭把先前小食摊使用的桌子搬出来。 四方桌一旁也搬来一张桌子，卢二娘把串好的炸串全都摆上去。 现在正是集市的高潮部分，来来往往的人，少不了被吸引的，更不说还有美味食肆的老主顾。 姜南这东西才刚摆上来，已经有不少人围上来。 “姜娘子，你这摆出来的不会就是一会要卖的吃食吧？” 他不是不想信，可这东西东西就是最普通的食物，看不出什么稀奇的。 “正是。” 姜南微笑依旧，神色未变。 沈确端出她调好的面糊放到四方桌上。 其他的人跃跃欲试的心，此刻突然就冷静了。 左子澄把写好的招牌拿出来。 人群里有那识字的，低声嘟囔：“炸串？素菜两文，荤菜三文、肉丸子四文？” 这价格着实不便宜啊。 “咋这东西恁贵？” 这人是从村里来的，他本来以为这食摊要卖什么新奇物呢，拿出来不过就是一些土豆、番薯，竟然还要卖他两文。 真是个黑心的。 “公子，您这是看漏了吧，这后头还有呢。” 左子澄听见人群里刻薄的言语，他没作其他反应，不过是高声一喊罢了。 被提醒的那人也定睛往后继续看，周围的人也噤声向他看去，半晌又听到声：“原来是按着竹签算的，四根竹签算一次的银子。” 这样一讲，大部分人是能接受的。 有人替自己说，姜南也乐在其中，她也脱手开始准备炸串了。 油已经倒进去，她拿起茄子片，先裹面糊，直接进锅炸。 那滋啦冒响的声音刺激着摊前的每一个人，光是闻着这淡淡的油香，好多人就已经开始馋了。 终于有人忍不住，冲到最前头，要了一串。 “客人只点一串，那权当是我送的。” 姜南正好把锅中炸好的串捞起来放在碗碟里。 卢二娘用油纸包好，按照姜南的吩咐，酱汁和蘸料粉也一起舀进去。 那人是个不藏的，直接就在摊前，听着卢二娘教怎么吃，他就怎么做。 炸成饼状的茄子片，捏着竹签先蘸酱料，又无师自通蘸了干酱粉，入嘴是酥脆的口感，然后裹夹着香咸辣，脆口后是香软酥嫩的茄子，沾满了酱汁，味道十足，简直就是在嘴里爆香。 后头有人着急地询问，可那人根本就没空，一直顾着嘴里。 好不容易咽下去，他直接开口：“再给我来几串，荤素我都要。” “好嘞，你坐在后头稍等。” 姜南瞬间高兴起来，果然没人能拒绝炸物。 “我也要。” “给我也来几串素的。” 一人叫好，后头观望的就等不了了。 不过还是有审视的人，但是在看到好多人都吃得享受，终究没能抵住肚里的馋虫。 因为集市日，炸串比姜南预想的好卖，摊上其他吃食也一应卖光。 一行人的心也终于放下。 姜南没想到今日好事成堆啊。 洪婶给自己家送了一只鸡。 “洪姐，这怎么使得。” 周氏看着拴好的活鸡，连忙拒绝。 “你就拿着吧，若是过意不去，那炸串给我留点。” “婶子放心，明日第一锅，我让二哥亲自送到铺子里去。” 洪氏听完，大笑几声。 卢二娘和左子澄都先赶回家。 现在时辰还早，姜南干脆把阿娘和二哥都留来。 今日这鸡瞧着是山上打来的野鸡，不过分量不小啊。 她干脆用鸡腿肉做一个辣子鸡，其他的再煲一个板栗山药鸡汤。 第122章 板栗鸡汤 到时辰, 工人也下工了。 这次雇佣的工人，姜南还是跟往常一样工银日结，每日午饭就在食肆吃。 姜南给做的午食, 可比在别家做工吃的要好。 饭桌上的肉食是不会缺的，更不说饭食的味道也是独一份的美味。 他们今日在前堂做工，临到午时, 他们在前堂就闻到后厨传来的阵阵饭香。 热汤热食吃下肚, 主家还让他们休息半个时辰再做, 在别处, 那能有这般好的待遇。 今日临走，他们还得到主家给的炸串，他们虽是没有尝过这炸串, 但他们就在前堂做工, 只需一抬眼就能从大门看出去，主家就在外头出摊。 围在摊前的人不在少数，那些人可都是来吃这炸串的。 姜南不知道工人是怎么想的，她正喊着沈确去把山鸡处理了。 “你一会看看能不能找点稻草来给这鸡毛寮一寮。” 姜南从小库房里捡来先前就晒好的干辣椒, 一会切段炒辣子鸡用。 “小妹，我做什么？”姜昭在一旁坐着陪沈安玩, 他听见沈确都有事情做, 他也不甘落后。 “姜大哥, 你不是说带我一起玩的吗？” 沈安就黏在姜昭身边, 他听见人这么说, 他想都没想地脱口而出。 “小安, 我……” 不等姜昭说完, 周氏从厨房里出来, 她皱着眉朝着沈安喊道：“你这孩子, 一天天的不是黏着你嫂子，就是去黏着你姜大哥。” 院子里的几人闻言，他们也没忍住笑。 “算了，婶儿，反正也有妹夫帮忙，那我就帮着照看小安吧。” 姜南在一边打井水洗食材，她没说话就只是看着院子里的人说说笑笑。 “阿娘，家里还有枸杞吗？” 姜南端着洗好的食材进屋，她翻了翻橱柜，没找着枸杞，她连忙喊住出门的周氏。 “枸杞？有啊，就在小库房，我去拿。” 姜南之前做汤食的时候用枸杞作过食材，家中自然也会备一些，周氏平时也会注意，若是没有了，她得空都会买一点回来备着。 毕竟这东西用来炖汤，味道不差。 反正野鸡还没收拾好，姜南正好先把炖汤的食材准备好。 山栗子需要剥壳，剩下的就是红枣枸杞，养生鸡汤。 “二哥，这个你拿去剥吧，全都剥干净。” 姜南把山栗子装好端出去给闲着玩的人干，她正好趁这个间隙把明天需要的炸串准备准备。 沈确动作快，山鸡很快处理好。 姜南用清水冲洗一番，而后就开始备菜。 葱姜蒜备好，辣椒、小葱切段，干花椒也准备好。 处理好的山鸡，把分量十足的鸡腿切下来，然后剁小块。 放入葱姜、再来一点白酒、酱汁、胡椒粉、蚝油、最后再抓一撮的淀粉，抓拌均匀腌制一刻钟。 砍掉鸡腿剩下的肉，还是一样切成小块，舀水洗干净血水，锅正巧空着，直接冷水下锅焯水。 等鸡肉焯好水，捞起来放到筲箕里控水。 姜南准备先把鸡汤炖着，估摸着时辰再做辣子鸡。 洗锅烧油，油热把葱姜爆香，香味出来，姜南就把控水的鸡肉倒进锅，翻炒一会，直接腾进砂锅中。 “二郎，你去生一个瓦炉火，一会把砂锅放上去。” 沈确放下火钳，起身去生火，又把砂锅端放在瓦炉上。 “阿娘，帮我从里锅舀些热水出来。” 砂锅里加入热水，小火炖煮半个时辰。 周氏把里锅的水舀起来，开始蒸饭。 姜南趁间隙把明日摊上的圆子做好。 她手头事情忙完，炖煮时辰也过去大半，刚好还有时间，她把辣子鸡做出来。 第200章 “我要去看嫂子做菜。” 沈安这时候也不玩了。 他和阿娘平时都是食肆关门，他们也启程归家，不过今日离归家还早，他现在就得空看嫂子做菜，还不会打扰到嫂子。 锅热倒油，需要先炸鸡块，所以油要稍微多倒一点。 油温六成热，直接下鸡块。 “香。” 沈安在一边突然出声，姜南好笑地看过去，嘴角控不住地上扬，她说话的时候也忍不住笑：“这才刚下锅，你就晓得香？” “站这么近，也不怕油蹦你脸上。” 姜南挥手让人后退些，而后用无水的锅铲把煎炸的鸡块翻面。 鸡块炸至金黄后捞出，待锅中油温上升，再放进去复炸几息时间，随后捞出。 锅中留一点底油，姜南把方才准备的材料全都放进去。 蒜片、葱、干辣椒被热油炒香，剩下就是把炸好的鸡块倒进去。 翻炒均匀，调味，酱汁、少许盐、适量的糖再来一点提鲜的香粉，罐子里装着的干辣椒粉面也可以放少许进去，增加辣味。 姜南并没有切很多干辣椒，锅里的吃食红彤彤的，不过是肉多辣子少。 白芝麻点缀，葱段添香，翻炒均匀，一道美味的辣子鸡就做好了。 正宗与否先不说，但这味道闻着不差。 瓦炉上炖煮的鸡汤也到时辰，姜南把洗锅的活计交给阿娘，她到外头把红枣山栗子枸杞放进炖煮开的鸡汤中，继续炖上一刻钟，起锅时加盐调味即可。 姜南揭盖的时候，香味随着蒸汽氤上来，没放其他多余的食材，闻着清淡，不过味道会更加香浓一些。 周氏趁空，又炒了两个青菜。 青菜起锅，姜南炖的鸡汤也调完味端起来。 “好了，可以用饭了。” 饭菜上桌，一家人也坐好，饭食的香味勾着每个人。 周氏一招呼，全家人动筷子。 沈安最先吃的是辣子鸡。 新炒的辣子鸡，鸡块炸的外脆里软，因为用的是鸡腿肉，肉多紧实，辣味十足，经油爆香，味道直接就是附着在肉块之上。 砂锅直接端上桌，鸡汤也不用盛出来，盖子一揭，清淡的肉香，往砂锅里看，炖熟的鸡块，鸡皮都被煮得卷起，鲜嫩紧实汁水满满的瘦肉浮在锅中，周围是煮出来的鸡油，红枣也炖瘪，枸杞也煮涨一圈。 山栗子更不用说，香软绵密，比生栗子少了几分脆口。 “这炖鸡当真香！” “二哥觉着香，一会我让二郎给你装一罐，你带着回家，明早煮面条子的时候当做汤底，可行？” 姜昭闻言，赶紧摇头，“不用，我每日起早都是来食肆用的早食，哪里还用带回去。” 确实如此，姜昭自从在食肆帮工之后，他一直都是来食肆用早食。 “小昭子这话倒是没说错。” 周氏忍不住打趣。 “婶儿。” 姜昭用手一抹嘴，不太好意思地喊了一声。 “行，那你明日和子澄一起来，早食就吃鸡汤面。” 姜南也不勉强。 今日这顿鸡肉宴，一家人可算是吃尽兴。 最后饭桌上无论是大人还是小孩，都是用鸡汤收尾的。 “阿娘，若不然今日就住县上吧。” 现在时辰不算晚，周氏自然是没有应下：“现在时辰正好，比之前食肆关门还早一些，回去不晚，小南你别担心。” 待人都离开，姜南两人也得了空闲，前堂还在修缮，明日的食材也准备好了。 这一闲下来，姜南还不太习惯。 沈确就趁着这个时间，他想着把明日炸串需要的木柴准备好，厨房里该清扫的也清扫干净。 他把一切都收拾好，他也跟着姜南一起坐在院子里的石凳上休息。 姜南不是个话少的，不过她平时除了吩咐沈确做事，两人极少有这样的时间。 忽的，她想到昨日。 她昨日饮了酒，那时候不觉得，还是沈确在收拾碗筷的时候，她才觉得头不太舒服。 她就想着坐在厢房休息一会，哪知道她在这里的酒量竟然这样浅。 她就记得昨日好像有人在搬动自己，她好像还挥手打到一面墙。 可后来的事情，她就不知道了。 她今早起来的时候，她的外衫都是脱掉的，跟平时睡觉的时候没两样。 思及此，姜南斟酌一番，才小心地开口问：“我，我昨日饮醉酒，没做什么奇怪的事情吧？” 姜南语气带着不确定，毕竟她的记忆缺失了一点。 天知道，她的酒量就这么几杯。 姜南的话一出，沈确松弛的状态，骤然紧绷，不过片刻他又放松下来。 “没，什么事都没。” 沈确说最后几个字的时候，语气压得低，姜南侧着身子，她没怎么听清，“嗯？我应当没有醉酒发疯吧？” 她现在整个人都侧过来面向沈确。 “没有，自然是没有的。”沈确着急地否认。 姜南醉酒比他所见的酒疯子好多了，她喝醉，除开脸红，就是做事情略有迟钝，其他的完全跟没醉时是一样的。 “听你这么说，我就放心了。我还怕昨日麻烦到你。” 姜南紧盯着沈确的表情，确实是没有变化。 看来她昨日还是很正常的。 “不麻烦，不会麻烦的。”沈确不觉得照顾姜南有什么麻烦。 他家里一切都是姜南打理的，包括现在的生活，每日赚得的银子，他无论为姜南做什么都是应当的。 姜南问清楚，心中的压力也就没了，天色也晚了，她也该洗漱了。 沈确最后两句话，她也没听见。 天色一黑，姜南两人也准备休息。 第二日的食摊明显来了不少新食客。 令人没想到的是今日的早食竟然剩不少。 没办法，炸串摊只能早些出摊了。 今日来的客人竟然比昨日还多，还好姜南多准备了些。 甚至还有不少妇人和小娘子来买，多是买回去给家中的男人下酒的。 今日收摊比昨日还早一些，幸好她还留了一些，一会做好给洪婶送去。 “姜老板？” 正要进门的姜南忽然被喊住。 “可是有事？” “我家小姐请您去福仙楼一聚。” 【作者有话要说】 菜品做法皆源自网络 第123章 芋圆鲜奶麻薯 “二郎, 东西你先收拾着，我想是吕小姐寻我有事。” 姜南认识这丫鬟。 平时吕小姐和郑小姐来她家食肆的时候，两人身边跟着的丫鬟就是她。 此次寻来应当是前几日来食肆未能说出的事情。 那日来的人多, 她不想放在心上都难。 “我……” 周氏在前堂收拾东西，她可是清楚地听到有人找她家小南，她儿子这个愣子还不跟着一起去, 若是小南让人欺负了怎么办。 “小南, 让二郎与你一同前去吧。” 现在这时辰离她归家还早着呢。二郎和小南离开, 两人也不用担心食肆无人照看。 “阿娘, 你不用担心，这是吕小姐派来的人。” 姜南听出周氏话语之中未显露出来的担忧，她立马出言安慰。 此话一出, 周氏心中的担心放下一些。 不过让小南一人去, 她还是不放心，反正二郎杵在食肆也帮不上什么忙，还不如跟人一起去。 姜南看看周氏又望望沈确，最后她还是说：“行, 就让二郎跟我一起去。” 她说完又转头去看喊人的丫鬟，道：“姐姐, 我带着我家相公一同前往, 不妨事吧？” “姜老板说笑, 我家小姐本也是请您和沈公子一起去的。” 丫鬟倒也没说假, 只是她家小姐的原话并非如此罢了。 她家小姐说, 寻姜老板来福仙楼一聚, 后又添了一句, 说是沈公子若要来也不妨事。 两人一起来, 确实无事。 她也是按照小姐的吩咐, 虽是只告知姜老板，但她适才可是瞧见了沈公子的面色。 姜老板说不用他一起去时，那表情一下就阴了，只是在姜老板面前不显露而已。 姜老板说完与自家相公前往，她就注意到沈公子阴沉的表情瞬间明朗，别人看，着实不明显，可她从小干的就是伺候人的活计，那细微的眼神变化，她自然注意到了。 她家小姐果然真没说错。 沈公子确实是有些黏人啊。 姜南回食肆把今日需要结算的工银交给周氏，她就与沈确一起跟着丫鬟往福仙楼去。 美味食肆离着福仙楼倒也不算远，吕书雪本就是找姜南来商讨生意的，又因着前几日在食肆不止见过一位想找姜南合作的人，她自然也不可能太招摇。 “辛苦姜老板和沈公子步行前往了。” 姜南摇头，她不觉得这点路有何难走的。 第201章 这会集市人少，但街道两旁还是有商贩在。 姜南一行三人走在路上，也不怎么显眼。 “姜娘子，你可算来了。” 丫鬟带着人直接往雅间去，门一看，姜南就看见里头的吕小姐。 “快进屋。” 吕书雪见到来人从容地站起身，语气里透出的熟稔，反倒让姜南感到一丝自在。 吕书雪真的就像是找姜南来叙旧用饭的。 她把福仙楼的招牌菜都点了个遍。 等着上菜的时辰，吕书雪就与姜南说起忆柳的情况。 “最近几日忆柳跟着我姨母一起做养生操，吃减重餐，我姨母方才还跟我说，最近吃得清淡，忆柳的身体瞧着是越来越好了。” 吕书雪说起这件事情，她是打心底里高兴。 忆柳来了清江县心情是肉眼可见的明朗。 特别是最近姨母跟她提起想要退婚的说头，忆柳都能冷静对待，母女俩的感情也好了不少。 这其中的助力，少不了姜娘子的法子。 姜南自是不敢居功，她当初同吕小姐说起这个法子，她也是本着赚银子的念头。 她不仅不居功，她还得感谢吕小姐呢。 “这都是郑小姐有心坚持，我不过是说了一法子，成功与否，全看的是郑小姐之决心。” 吕书雪一听，她心里说不出的高兴。 要不说姜娘子这人值得交呢。 瞧瞧人家说的话，听着就令人心生愉悦。 两人还没聊上一会，酒楼小二就把菜品上齐。 福仙楼在争鲜赛上用豆制品拔得头筹，现在自然是把这菜品作为酒楼的招牌菜。 吕书雪先动筷，姜南和沈确而后才开始动筷子。 姜南不知吕小姐找她来到底何意，不过眼前的菜肴确实不错。 她来到这里也小半年，她一直忙着自己的食肆，虽不像刚来那般为吃饭发愁，不过空闲时间着实也没多少。 看来是时候招些人来给自己干活了。 饭桌上的三人心思各异。 姜南在想，希望这次吕小姐找自己来是为了与自己商讨生意的。 吕书雪想的便是跟姜南的合作。 坐在一旁的沈确，他在想自己如何不着痕迹地让姜南多吃一些。 那日抱她，实在是太轻了。 吕书雪没有让丫鬟帮着布菜，她筷子一转夹了一块豆腐酿。 味道香醇浓厚，油豆鲜香，配着米饭，味道正适合。 忽的，吕书雪启唇开口：“我听李掌柜说酒楼里的豆腐、豆干这类的菜肴食材全是姜娘子供给的。” 闻言，姜南也放下筷子，用手帕擦擦嘴，她才悠悠回答：“确实如此，先前因着食肆的原因，恰逢此时，李掌柜看看得上眼我做的吃食，李掌柜胆大，那时候就敢与我签订契约，幸好这几月来合作的还算愉快。” 当初，姜南确实为买铺子着急，李掌柜的这份契约实打实为她解决了一部分困难。 所以她这么说，也不完全是错误的。 吕书雪见姜南如此说起，她当然是早就知晓这事情的。 姜娘子给她的印象虽好，但她到底是想和人一起做生意的，她哪能不派人调查一番。 “姜娘子说笑了，你的手艺不容置否，我看这李掌柜也是慧眼识珠。” 不管吕书雪怎么说，姜南该谦虚还是要谦虚的。 两人聊得有来有回，最后吕书雪提到了关键：“不知姜娘子可还记得，我先前同你说起的减重餐的生意？” 姜南微皱的眉，一下舒展，眼眸里也噙了些惊喜，她轻轻点头，应了一声：“自是记得的。” 已经提到这里，姜南心中也有数了。 吕书雪见此，两人也开始今日正式的商谈。 她是了解过的，姜娘子与人做生意，向来都是拿分红。 若是她直接提起买下姜娘子的吃食方子，只怕是不可行。 “其实我这次想与姜娘子说的是关于减重餐的。” 姜南没说话，她正襟危坐地专心听吕书雪说。 “我本是跟随父亲来清江县游山玩水的，不曾想在这竟然还能遇上你这般手艺精巧的娘子，其实我小妹这样的女子不在少数，我在家时上街，也总能瞧见一些，人人都以苗条身姿为美，身材丰腴之人总是会被言语几句 ，若是遇到好人家的娘子，经不得这般说的，心中郁结的也不在少数，所以我想与姜娘子合作。” 吕书雪先前就想好了，她想在南地开一家专属于女子的食肆铺面，再配上姜娘子的减重方法，不仅能赚银子，还能让她家生意的信服力上升。 再有便是世间对待男子，多宽厚，却苛责于女子。 反正她家有的是银子。 这番话触动姜南的心，她不是没有想过，但她也知道有多大能力做多大事。 “不知吕小姐有何高见。” 吕书雪就知道姜南不会拒绝自己的，她也把自己的想法说出来：“自是开在南地，姜娘子也不用担忧铺面，我自当会安排好，姜娘子还是可以与往常与人合作那般，出房子，分红利。” 其实这也是姜南最占便宜的合作方法。 要说姜南有大智慧，经商能力有多强，她自己都不信。 但什么对她有利她也是知晓的。 何况，这也算是她的一份心意吧。 丫鬟退至房间之外。 姜南与吕小姐温声和气地商谈一会，最后算是把这个事情定下来。 “既是说定，那我后几日请姜娘子来我暂居的府邸，我们把这契约定下，也算是留个见证。” “吕小姐说得极是。” 谈妥一笔生意，姜南心中也高兴。她从福仙楼出来谢绝吕小姐马车相送，她和沈确沿着街巷归家。 现在时辰尚早，她正好还能从菜市上购置做炸串的食材。 “小南，你们回来了！”周氏一直在食肆前堂门口站着张望。 她一下子就看见慢步走来的两人，离着近了，她高兴喊了一声。 “阿娘，小安。” “你们瞧瞧，我带什么回来了。” 这是姜南从福仙楼带回来的鸭腿。 “是鸭腿！” 沈安鼻子一耸一耸的，福仙楼确实会做，鸭腿是现烤的，闻着蛮香，不过少了一些调料，味道会差一些，但她买回来给阿娘和小安尝尝还是可以的。 “你买这些回来作甚？” “这是吕小姐买的，我可没花钱。” 姜南笑得开心，她知道阿娘就是觉得自己乱用银子，食肆又在修缮，担心不够用。 听见是吕小姐给的，周氏也不好说其他。 “小南，方才晾晒木薯粉，我给收进去了。” “多谢阿娘。” 还是前不久姜南做的，不过最近天阴，多晒了一阵子。 她正好可以做一个芋圆鲜奶麻薯。 先前她就想做，不过那时没有鲜牛奶，又加上食肆忙。 “阿娘，你带着这鸭腿回家，若是不想带回家惹眼，你和小安就在这里吃，反正时辰还早。” “正好我一会做个甜汤来给您和小安尝尝。” 姜南今日谈成事情，她高兴，又买了不少菜食，自然是要做些好吃的。 估摸着时辰，阿娘他们还有一会才离开，做一个麻薯将将好。 “小南不用，哎呀。” 周氏根本就拦不住。 待人走过廊道，周氏才拉过像跟着姜南走的沈确，压着声音，小心地问：“你和小南这一趟出去，发生什么事，小南瞧着咋这么高兴？” 第124章 豆芽汤饭 “二郎, 怎么不说话？” 周氏打发了沈安去一旁玩，她本来也很担心小南和二郎。 吕小姐她是知晓的，不过往常吕小姐都是来自家食肆寻小南的, 这次突然把人叫走，她心中哪能放心得下。 沈确被阿娘急促的喊声叫回神，他收回眼神, 又才开口回答阿娘的问话：“阿娘无事。” 周氏一听撇嘴, 眼一瞪, 眉一竖, 喊声都立起来:“二郎，你真当你老娘是傻子呢？” 她心中多少有些猜测，这不就是向自家儿子求证嘛。 沈确心里挂念着去帮忙, 他就没有拖延, 简略地跟周氏说明情况。 “你说小南又谈成一笔生意！” 周氏一听，她震惊地看向沈确，搭在沈确小臂上的手都忍不住收缩用力。 “是，所以阿娘不用忧心。” 周氏止不住连连点头, 她一个劲地说好。 沈确就站在一旁，他瞧着阿娘高兴的模样, 他脸上也难得出现掩藏不住的笑意。 “没事就好, 没事就好。”周氏一连说了两次, 她说完, 又把沈确支到后头去帮姜南。 姜南已经在后院忙上了, 她先用糯米粉把芋圆搓出来, 一会做吃食用得到。 红糖也找出来。 她们家可不像之前那样子了, 家徒四壁的, 连块红糖都找不出来。 第202章 “可有什么需要帮忙的？” 沈确来到后院, 他没有在院子里看见姜南的身影，抬头往厨房里看去。 姜南正蹲在碗橱边上找东西呢。 “你怎么来这里了？阿娘呢？” 终于让她摸到红糖了。 也不知道谁放的，这么靠里。 姜南一边揭开包红糖块的素布，一边还不忘问沈确。 “小安呢？我方才还听见他在院子里闹腾？” 她说完这话，两人都抬头往院子里头看去。 沈安没在。 “他跟着刘大、刘二在后门口玩呢。” 姜南闻言点点头，她准备把瓦炉架起来，用砂锅煮。 “我来。” 沈确接过姜南手中的大盆，里头是用小碗碟装着的食材。 院子里有一张石桌还有一张木桌，沈确就把需要用到的食材全都放在木桌上。 他知道要烧瓦炉，也没让姜南沾手。 他生火的动作娴熟，瓦炉子一会就点起来。 姜南打井水，先烧一锅沸水备着，待水稍凉些，就把红糖块放进，搅拌融化为糖水，而后直接倒进碗中。 糖水备好，姜南就开始煮芋圆了。 她刚把芋圆下进锅里，在门口玩耍的仨小孩就进到院子里来。 “嫂子。” “姜姐姐。” “姜姐姐。” 三个孩子各喊各的，相同的是三个小孩都一起来到姜南的身边。 “怎的进院里来了？” 姜南用小木勺在锅中搅着，防止芋圆粘在锅底。 几个小孩都目不转睛地盯着锅里煮着的芋圆。 沈安这会可神气了，他开口向自己的伙伴说起芋圆这道吃食：“你们知道这是什么吗？” 刘大、刘二年岁比沈确稍小一些，两人听人这么说，心中的好奇一下子就升起来，转头一脸期待地等着沈安解答。 “这是芋圆，我之前和我嫂子在小食摊上卖过，那些个食客可喜欢了。” “味道可好了，吃着还软软糯糯的。” 小孩子不太会形容，光知道好吃，不过沈安的话也足够把二小刘给馋住。 姜南就坐在一旁看着，听着几个小孩子谈论的热火朝天。 “行了，行了，你们仨别来这里捣乱，一会被炉火给燎着，一边玩去吧，做好就能吃了。” 几个孩子都很听话，姜南说让走就走。 刘大、刘二带着沈安去到自家院子。 姜南见几人跑出去，留了个话口，让沈确留心一下。 她说完也就专心做吃食了。 砂锅里的芋圆已经漂浮起来，姜南用勺子搅拌一会后就给捞起来，放进凉水碗里过凉，待会吃着就更有嚼劲。 锅中煮芋圆的水倒掉就好。 姜南用平时擦锅的干帕子把锅里的水擦干，然后倒入牛奶，放糖，最后才把木薯粉放进去。 她蹲下身子把瓦炉里的干柴退两根出来，燃着小火，锅中一直搅拌，一直到锅中顺滑的牛奶水慢慢变得浓稠，搅拌也能感觉到一点阻力，这麻薯就算是成型。 “二郎，你去把我方才化好的红糖水用小木碗分装好。” 沈确得了话，动作快速地完成姜南的嘱咐。 姜南用糖勺把煮好的麻薯给每一碗糖水里都加上，而后把煮好的芋圆加进去。 米白色的麻薯倒进红糖水中，麻薯团边缘都被糖水映红，三色芋圆倒进去，色彩更加鲜艳。 “阿娘，你来的正是时候。” 姜南做了不少，一应摆在石桌上。 “这吃食瞧着可比之前的简易多了，一点也不繁琐。” 姜南给周氏端了一碗，糖水本就是凉了一会的，所以现在端在手里也不会烫。 “阿娘说的不错，做起来也不是难事。” 沈确给周氏递过去一个勺子。 “阿娘，您尝尝，我去叫小安。” 沈确说完，他又给姜南端了一碗，又让人好好歇着。 “行，你去吧。” 沈确转身就往外走。 “诶，你等一会儿，这碗大的，你给洪婶刘叔端去。” 姜南特意留了碗大的。 她跟洪婶一家是邻居，偶尔小安也会蹿到洪婶家中用午食，人家都没把小安当外人，偶尔还专门为了小安买肉做来吃。 邻里邻居，相互帮助，总归是好的。 “二郎，你来就来，怎么又端着东西来啊。” 果然，三个小孩正在洪婶家的院子里玩着呢。 “是我家娘子说的。” 洪婶嗔笑一声，脸上皆是揶揄的笑容，而后才说道：“你这小子倒是听你娘子的话。” 洪婶哪会不知道这是姜南的意思，她接过沈确手中的吃食，还没背过身，她又听见沈确说带着几个孩子去尝尝新吃食。 洪婶也没拦着，她从家里装了几根茄子又塞了几个鸡蛋进去。 “好了，我晓得你家也不缺这些，这是婶子的心意，你拿着。” 沈确不爱说话就是这点好，洪婶一秃噜说完，根本不给人拒绝的机会。 没办法，沈确只能提着篮子回去。 “嫂子！嫂子！” 姜南嘴里糯叽叽的木薯芋圆还没咽下去，猛地听见沈安两声喊。 “快来坐下尝尝。” 姜南一说话，个个都安分了。 不仅小孩坐下，大人也一起坐。 沈确、沈安、二小刘坐在院中石凳。 “好滑啊。” 刘大最先出声。 他觉得嘴里的麻薯团的口感，有些像他夏日在河滩边上摸过的青石。 被河水冲刷过无数次，摸着就滑溜溜的，现在他嘴里的吃食也是一样的。 芋圆丸子也好好吃啊，跟他平时吃过的肉圆子完全不一样，咬在牙上还弹弹的。 “阿娘，你看，这个还能拉丝。”沈安立马举起勺子，他发现麻薯拉丝，没有立刻咬断，他还惊奇地抬高手展示给周氏看。 “哎哟，你真是，行了，赶紧咽下去。”周氏完全就是没脸看。 看看人家洪姐家的两个孩子，吃得那叫一个规规矩矩。 二小刘已经完全被吃食吸引，沈确在小孩堆里也看不出有何不同，除了他个子大一些。 姜南正要起身去看看今晚做些什么吃食来吃，天突然就阴下来。 “哦哟，这雨怎么来得这么突然啊。” 周氏赶紧把碗放下，起身把院子里晒着的山货收进库房。 “阿娘，你和小安幸好没走，不然回到家，不得淋成什么样。” “这可不妙。”周氏担忧家中，虽说她每日出门前总是会跟孙姐姐说一声。 若是她没归家就帮着照看一下家中。 可这雨来得也太急了。 “阿娘，不用心忧，你还不相信孙婶啊。” 前头仲秋的时候，她还见到孙婶子一家子来县上购置月团和其他物品。 她自从开了食肆后，她就一直忙碌于此，不过她家和孙婶家的交情却是没断。 “我自当是放心的。” “阿娘既放心那就不要忧虑了，待明日回去的时候，我们去给孙婶家割些肉食，也算是多承她费心。” 姜南知道周氏在担心什么，这人情债在哪儿都不好还。 “小南说得对。” 周氏也不烦了，这雨势是越来越大，她就是想走都没办法。 雨声落到瓦房上嗒嗒作响，这样的天气正适合吃汤饭呢。 刚好这几日食肆修缮，她得空发了些豆芽，做一个鲜菇豆芽汤饭。 周氏想通之后，她见姜南开始准备晚食，她也跟着去帮忙。 汤饭倒是不难做。 姜南把豆芽洗好，鲜菇切成细丝，土豆去皮切块。 葱姜蒜也备好。 “阿娘，今日晚食不麻烦，现在就生火吧。” 锅热倒油，姜蒜爆香，随后把土豆块下进去，切好的肉肠也一起放进去爆炒，炸串酱料直接加进去，翻炒均匀之后，加豆芽和鲜菇丝也一起加进去，清水煮开。 几个小孩也不能在院子里玩，三人都自己搬来凳子坐在屋檐下，盯着院子里的积起的水氹。 锅中煮开，姜南就把昨日吃剩的米饭倒进去，拌匀之后，加酱汁，煮上一会，最后撒上葱花，美味的汤饭就可以了。 因为加了炸串酱，汤饭也带辣，各色食材全都在一个碗中，颜色偏红一些，闻着也是鲜香麻辣的。 “快来吃饭了。” 沈确顺着回字形廊道把饭端到厢房，姜南喊着屋檐下坐着的仨小孩。 “别担心，方才沈大哥不是跟你们家阿娘说了是到姜姐姐家中用饭食的嘛。” 姜南看着扭捏的俩小孩，赶紧出言劝慰。 这么一说，二小刘果然开心了。 这边是一片温馨，而在另一头的白川柏却心有不安。 他没想到吕书雪竟然比他快上一步。 第203章 第125章 虾片1.0 “汤饭可烫嘴了, 你们吃的时候可小心着点啊。” 姜南瞧着三个猴急的小孩，她立刻出言提醒。 生怕这仨小孩着急忙慌，给嘴里烫着。 结果, 小孩子没被烫着，另一头响起沈确惊天的咳嗽。 “二郎，哎哟, 你这小子, 吃饭慢着些, 没听见你娘子说这玩意儿烫啊!” 周氏一听见就扭头望过去, 沈确那小子正捂着嘴呢。 沈确也没想着这么烫，他明明舀起来还吹了吹。 哪知道这饭里头是一点没吹进去。 这不，他一下没控制住, 咳出声来了。 “看吧, 这就是吃得急的下场。” 姜南仰头示意几个小孩看过去，沈确正好起到一个示范作用。 好了，这下被香味勾得急切的仨小子安分了。 姜南说完也没管了，她也开始用饭。 她已经好久没吃过汤饭。 豆芽脆脆的, 土豆被煮得软糯，用勺子一压很容易就碾碎, 然后用勺子抹平在红辣汤上。 豆芽、鲜菇丝一起舀起来, 吹凉之后, 一口吃下, 嘴里香味大迸发。 脆豆芽, 有韧性的鲜菇丝再加上香糯的土豆泥, 淡淡的辣味, 好吃极了。 姜南抬眼看去, 一家人都吃得很高兴。 这雨一直没停, 天色看着就暗下来，沈确把厢房收拾干净，他就听见外头姜南在喊他。 “二郎，你去库房把蓑衣拿出来，你把刘大、刘二给送回去。” 姜南话音一落，沈确就已经站在她后头了。 “好，我现在就去。” 姜南的吩咐，沈确一向是立刻行动。 不过这次用不着他，洪婶已经撑着油纸伞敲响食肆后门。 “小南，我来接我家那两个皮猴子。” 后门处有个小屋檐，洪婶正好就站在下头，油纸伞拿在手中并未收起，她也没有往院里探头张望。 洪氏不担心自家两个孩子会在姜南的食肆出什么事情，她唯恐自家两个孩子来人家家里给人找麻烦。 “洪婶当真是来得及时，我正准备让二郎给您把孩子送回去呢。” 姜南手上没拿雨具，她沿着廊道过来，身上倒是淋不到多少雨。 “哎哟，我放孩子来你家吃喝，哪还能让你们来送。” 洪氏心中本就不好意思。 她本来就不想让俩孩子里来人家家里的，忽的，她望着未停的大雨，又出声问道：“你阿娘方才可归家了？” 洪氏知道最近这几日姜南家的食肆在闭门修缮，小南家最近一直都在食肆外头的空地上摆小食摊。 生意没有受到影响，只是到底是小食摊，食材买光，小食摊也就收摊，小南阿娘他们回家的时辰就变早了。 若是今日也是昨日那个时辰归家，可不得淋成什么样子。 “没呢，方才有些意外，阿娘和小安都在呢。” 姜南说完，洪氏才觉得不对。 刚才小安都来跟自家两个皮猴子玩，周妹妹肯定也在食肆啊。 “你瞧我，这都糊涂了。明明小安才来我家院子里玩了好一阵儿，我竟然说这话。” 两人说话的间隙，沈确带着两个孩子来到后院门口。 “阿娘。” “阿娘。” 刘大、刘二乖乖喊了一声。 “你们玩够了都不知道归家的啊，还要赖在小南姐姐家用晚食。” 俩孩子就是笑，因为他们能感受到阿娘的语气里没有责怪。 “好了，小南，今日雨势大，你们也早些休息，我也不打搅你们一家人。” “好，婶子也是。” 话毕，洪氏带着孩子回家，姜南等人离开之后，她也把后门关好。 烧水，洗一个热水澡，一日的疲惫都被舒缓。 雨打瓦片，落到院子里积起来的水坑，滴滴答答的响着，正是令人入眠的好声。 姜南裹紧被子，暖意一股一股的，渐渐的，她也陷入沉睡。 寂静的夜，只有淅沥的雨声格外明朗。 翌日，天晴。 “还好雨停了，不然今日这摊子都不知道该怎么出呢。” 周氏向来醒得早，她起来收拾好的第一件事情就是打开窗户朝外看去。 雨停了，她也就放心。 不多时，姜南和沈确全都收拾好来到院子里。 肉铺子还有一会才开张，周氏把早食摊子准备好，沈确就可以趁着这个空隙去买肉回来，之后，姜南就可以把炸串荤食准备好。 美味食肆的食客适应环境还是蛮快的，小食摊每日也是人来人往的。 出乎意料的，今日小食摊来了一位意料之外的客人。 “姜老板的小食摊还是一如既往地火爆啊。” 白川柏确实没说假话，他方才跟着随从远远走来，街道上不少人手里提着的正是从姜南的小食摊上买来的吃食。 “白公子说笑了，全是主顾们捧场罢了。” 姜南手上忙着炸串，话却是一点没有怠慢。 “白公子可要尝尝？” 姜南把摊前客人的炸串打包好，她又才转头问白川柏。 “姜老板的新吃食，我定然是要尝尝的。” 白川柏嘴角微微扬起，眼角弯弯，表情看起来很无害，完全就是一个馋吃食的食客模样。 姜南没有管白川柏是为何前来，既然是要吃炸串，那她就给人照顾得妥妥的。 她把摊子上所有能炸的菜食都做上。 卢二娘很有眼力见，她一看就知道这位公子不简单，她当然要好好照顾着人。 白川柏看着卢二娘端上来的炸串，各式各样的。 这未免也太多了吧。 他都惊到了。 “公子慢用。”卢二娘没说其他，她还得去招呼其他的客人。 姜南也心无旁骛地做着自己的炸串，招呼好客人，摊上还有其他的东西进行售卖。 还好她二哥和左子澄都在，摊子上也不算忙，不像刚开始的时候，她不仅要做吃食，还要招呼客人。 这一忙，姜南就完全忘记后头还坐着一位贵公子。 等姜南忙完，她安抚好后来没有买到吃食的食客，而后才开始收拾摊子。 她一扭头，双眼睁大，颇有些不可思议地问道：“白公子，您还没走呢。” 白川柏闻言一笑，慢条斯理站起身，温声细语地回答姜南的话：“姜老板这是赶着我走呢？” 白川柏本身就是偏文雅的人，一说起来话，慢慢悠悠，让人丝毫感受不到压迫感。 姜南却不这么认为。 往往是这样表面无害的人，内里压抑的才疯狂呢。 “白公子这是哪里的话，我这小摊能得您的眼，可是我家的幸事。” 这话倒是没说错，方才来自家摊子的小娘子，好几个都被白公子的姿态给吸引了。 若是他在现代的话，多少也能排上一个温柔男神的名号。 白川柏今日不仅是来试探昨日吕书雪与姜南所谈之事，另外的就是与姜南食肆的吃食生意。 先不说他家中本就是做酒楼生意的，光是凭姜南一女子，能做到在县上拥有一家自己的食肆，还跟县上的大酒楼有生意来往，又能入吕书雪的眼。 他就知道这小娘子是有真本事的。 姜南把人请到屋内厢房去。 她让沈确上茶水，她看出白川柏意图不简单。 真是想不到，昨日吕小姐来找，今日白公子又来。 白川柏先发制人，直接开口：“姜老板这食肆正值修缮之际，我本是不该来叨扰的，奈何先前在食肆尝过的吃食实属美味，我还想再来尝尝，却是不巧。” 人家这样说，姜南也只能应和着回答：“白公子能看得上眼食肆里的吃食，看来我家食肆做得不算失败。” 两人就这样顾左右而言他，最后白川柏又问：“姜老板做吃食手艺不必多言，味道更是不必说，不知姜老板可有想过将食肆的手艺传至其他地方呢。” 话音一落，厢房一下陷入寂静。 只听一声铛，姜南把手中端着的茶盏放下，轻声疑问道：“传至别地？” 她倒是想，她的银子允许吗！瞧瞧这人说的什么话。 不过姜南也明白了这句话，白公子多半也是来与自己谈生意的。 她最近这是怎的了，难不成她修缮食肆，还把自己的财运给修来了。 “姜老板的手艺如此巧，让别人知晓，何尝不可。” 姜南听完，她哪有不知道的，这人现在跟自己打太极呢。 “白公子谬赞，能得此食肆，我心亦足。” 此话一出，两人心中暗念道，还真是不诚实啊。 白川柏知道这不是个办法，姜老板也不简单啊。 他最终还是说出了自己的目的：“姜老板可想过与人合作？” 姜南一下子也精神了，这算是切入正题了。 第204章 “不瞒白公子，我现在与福仙楼的李掌柜正在履行契约中。” 有些失望。 白川柏没有得到自己想听的回答。 不过没关系，他今日主要是来与人达成合作的。 “那我也与姜老板说句实心话，我家本也是做酒楼生意的，早在来时，我就曾听过福仙楼今岁在争鲜赛拔得头筹的菜品，食材是姜老板提供的。” “想来，我今日来此之目的，姜老板不会不知吧？” 好一个把问题抛给她来说，姜南神色未变，不过话语中都是惊喜：“白公子能屈尊前来，我心中实有猜测，可是却不敢肯定，我能与福仙楼达成合作，已然是万幸。” 两人在厢房里谈事情，周氏就带着人在外头，不让人去打扰。 不晓得两人说些什么，进去快两刻钟了，除了让二郎去沏了一壶茶，再也没叫过人。 “婶子。” 姜昭呼哧带喘地来到后院，他小心地凑到周氏身侧。 “你这小子想吓死婶儿啊！” 冷不丁把人吓一激灵。 “吕小姐来了，在前堂，还带了好多新鲜的河虾。” 周氏一听，语气着急地说：“这咋都挤在一起来啊。” 【作者有话要说】 本文大概月底就要完结了啊！ 开心开心！ 第126章 虾片2.0 吕书雪她倒是不着急, 因为她知道最近姜南家的食肆在修缮，每日就是摆食摊，卖完吃食时辰比往常早很多。 反正她们已经达成合作, 与其等姜娘子的食肆忙起来，还不如趁现在闲暇时间多跟人接触接触。 “小姐，今日姜老板的摊子竟然收的这么快？”跟在吕书雪身边的小丫鬟困惑道一声。 她和小姐估摸着时辰火来, 姜老板的食摊还是收摊了。 吕书雪没说话, 她带着人来到食肆门口碰上姜昭在外头收拾桌子。 吕书雪是认识姜昭的, 她亲自上前喊一声。 姜昭这时候倒是聪明, 他告知吕书雪食肆在修缮，堂内实在是无地下脚，这才让两人在外头稍等片刻。 他就算再怎么不知, 他也是明白方才来的白公子是与小妹有事情相商。 他今早来食摊帮忙时, 婶子已经告诉他小妹昨日与吕小姐谈妥了一笔生意。 那个高兴劲儿，可持续了好久。 其中细节，他没有询问，但他现在若是把吕小姐带进屋, 要是两人撞上面，那可怎么是好。 院子里的周氏也是一样的想法。 她知道小南本事大, 可她没有想到小南的本事这么大啊！ 在她着急得快要跳脚的时候, 厢房终于有动静了。 “白公子所说之事, 我会好好考虑的。” 紧接着, 姜南又添了一句：“白公子的提议甚好, 只是家中刚在清江县扎根, 又这么快离去, 我还需多想想。” “姜老板不必着急, 若是此法不通, 合作也还有他法，我只是觉得姜老板的手艺只为一间食肆，实属是可惜。” 白川柏提出的合作方法很让姜南心动，不过她没有一口应下。 “那今日我们就谈到这里，还望姜老板的食肆早些修缮好，我已经迫不及待地想尝尝你说的暖锅和串串了。” 姜南微笑点头，轻声道：“白公子能来，我这小食肆也算是蓬荜生辉了。” 她客气地把人送出去，她才得知吕书雪来了。 “白公子，你也是来吃炸串的？”吕书雪眼神微凛，不动神色地说道。 “吕小姐也是？” 吕书雪闻言，她一下就笑出来，然后继续说道：“自是如此，最近不少人都说姜娘子家的炸串味道美味，我肯定是要来尝尝的。” “吕小姐所言非虚，这炸串啊，当真美味无比。” 白川柏语气意味深长，却不多言。 他说完就拱手行礼与人告辞。 吕书雪也没恼。 她一直都知道白川柏不是个省油的家伙。 “姜娘子可得闲？” 吕书雪没有问其他事情，她直接道出自己今日前来的目的。 “吕小姐来找，我自然是有的。”姜南笑意盈盈地对人说道。 这句话可把吕书雪哄得开心。 “姜娘子这话说的可真是让人愉悦，既是有空，那今日就去我那里坐一会儿？” 昨日两人就说定了，姜南当然也没有推辞。 “阿娘，这是哪里来的这么多河虾啊？” 不说还好，一说周氏就反应过来。 “这，这是吕小姐送来的。” 姜南循声看去，站于她对面的吕书雪面色温柔，眼中带笑，“前几日烫暖锅时，家中厨娘买了不少河虾，我尝着味道不错，这不就想着给你也送些来。” 吕书雪做事情向来随心所欲，她对姜南心有好感，她对姜南好，也在情理之中。 “那就多谢吕小姐。” 姜南也不是个扭捏的，她跟家里人说了一声。 她就跟着吕书雪一起走了。 这次沈确没能跟着去，他倒是想去，不过被姜南阻止了。 因为吕书雪说，一会儿派人亲自送姜南归家，一定不会让姜南有差错的。 待人离开，周氏看着自己儿子那个凄凉的背影，她莫名想笑。 她怎么觉得自家这傻儿子看人小南，有些像小时候看着她和孩子他爹离开时候的模样啊。 “二郎啊，你不要在这里站着了，吕小姐不是说了嘛，她一会会派人把小南送回来的。” 沈确被她阿娘一说，他脸上多少有些羞赧，他只说了一句没头没脑的话。 “我没。” 周氏可没听见，她还得去后厨忙活呢。 小食摊上售卖的其他吃食，她也会做。 正好现在空闲，早早备好，小南就少劳碌会儿。 姜南跟着吕书雪来到她暂居的房屋。 虽说是暂住，但也是一间三进三出的大院子。 她在心中默默盘算自己攒下来的银钱，至少她现在是购置不了这样一间院子。 看来这银子还得继续赚啊。 得亏吕小姐这方面的生意已经谈下来了。 等到一切都尘埃落定，她也能拿到一份不菲的合作费用。 “姜娘子你怎的来这了？” 郑忆柳正带着她阿娘在院子里休息，她现在每日晌午用过饭，休息一个时辰。 她就会跟着阿娘一起来这院子里走一走，或者是做一做姜娘子教给她的养生操。 她阿娘第一次做的时候，跟她一样害羞，还说这养生操实在是有辱斯文。 那大开大合的动作，她第一次见，心中都羞得不行。 陆氏一听，她抬眼看去。 这就是她女儿和侄女经常提起的姜娘子。 眉目清秀，眼睛有神，衣着虽朴素，却也有着一份风雅所在，动作落落大方，话语也令人高兴。 “姨母。” 吕书雪先与人行一礼。 “夫人安好。” 姜南也学着吕书雪的样子跟人行礼。 “雪儿，这就是你和你小妹常常提起的姜娘子吧。” “姨母真是好眼力啊。” 吕书雪也是个会捧场的。 她一说完，姜南就瞧见陆夫人掩唇笑起来。 “你这孩子倒是会说，姜娘子瞧着就是个能干的娘子，姜娘子做的吃食可是帮我一个大忙。” 陆氏一边说着，她还向身侧看去。 她家的女儿，现在不仅是身子瘦了很多，脸颊的肉也慢慢下去，最重要的是，忆柳现在情绪好了许多，与她相处也轻松自然不少。 “还得是郑小姐自己坚持，也是夫人您支持。” 话落，院子里的人都高兴了。 还是吕书雪开口解释：“姨母，我今日寻姜娘子还有事情，您和忆柳好好休息。” “好，你去忙。” 陆氏知道自己侄女，她与姐姐脾性完全就是一个模子刻出来的，什么事情都力求做得最好。 吕书雪带着姜南来到书房，她主要是和姜南谈一谈铺子做成何种模样，再有就是关于减重的问题。 姜南其实知道吕小姐的意思，她自然也提出一些建议。 她在现代时，曾经在网络上见过不少，也有过一些了解。 吕小姐这更像是一种功能齐全的健身馆，从减重方式到减重餐食。 不过区别在于，这间铺子还提供其他吃食，就算是不减重的也能来。 不过只接待女子，这一点简直无可挑剔。 表面看，这间铺子当是得不了大的赚头，可细细想去，事实并非如此。 不过这样一来，这间铺子会逐步打造成贵妇人，贵小姐首选。 算下来，这间铺子不仅名声好，银子也不会少赚。 “听姜娘子一席话，没想到你除了做吃食的手艺一绝，连这经商之道也颇有心得。” “吕小姐谬赞，我这不过也是前人所慧。” 第205章 吕书雪但笑不语。 两人谈得差不多，吕书雪知道姜南食肆还有事情要忙，她也没留人。 她派人把姜南送回去。 “你回来了！” 姜南一下马车，她远远地就看见站在食肆门口的沈确。 她还没走近就听见沈确说话。 “阿娘和小安回家了？” 姜南转身跟人道谢，她又才扭头回应沈确的话。 “两刻钟前刚离开。” 沈确就默默跟在姜南身后，听姜南问什么，他就应什么。 “好在晌午后还有点太阳。” “吕小姐带来的河虾，阿娘可有带些回去？” 沈确摇头，姜南只能作罢。 “河虾不少，阿娘也没拿，我干脆做成零嘴，后头在食肆上卖。” 姜南准备做虾片。 前段时间，她可做了不少土豆淀粉，虾片正好合适。 做晚食还早，姜南直接开始处理河虾。 清理虾线、把虾仁剥出来。 姜南动作快，沈确手脚稍笨。 小木盆堆积起不少，姜南让沈确继续剥虾。 剥好的虾仁，先用姜水泡一会，而后她才开始把虾仁剁碎，然后用擀面杖碾成虾泥。 没有破壁机就得这样慢慢做。 别说，还挺累的。 等虾泥做好，姜南又去做了一点蔬果汁。 全都准备好，姜南才正式开始做虾条。 土豆淀粉放进去，然后把果蔬汁倒进去，搅拌，让淀粉、绿菜汁、虾泥混合在一起，揉成团。 彩色虾团揉好，姜南把案板拿出来，把虾团搓成大小适中的长条形，然后再均分成短条段。 剩下的也是一样。 这些虾泥做出来不少。 姜南把虾团放好，又喊来沈确生火把水烧上。 锅中煮开，姜南把切好的虾团放进锅里煮熟。 待到锅中虾团变硬，姜南直接就捞起来。 姜南把筲箕放置在灶台上，面团晾至半干，就可以开始做虾片。 硬面团切片，姜南看着案板上切出来的彩色薄片，抑制不住的高兴。 沈确见此，他从灶后站起身。 那么多的河虾现在就成了这些个薄片片。 姜南刀工不错，切片也花费不了什么时间。 院子里的木架子，现在是派上用场了。 平簸箕摆在木架子上，姜南把虾片铺到上头，尽量不要叠起来，这样每一片都能充足地晾晒到。 剩下的就是等晒干了。 近两日肯定是吃不着了。 姜南都已经想好。 等食肆修缮好，暖锅串串开卖，虾片可以当做前菜，还能当做饭后零嘴。 她一想到这里，心中已经在期待。 第127章 火锅串串1.0 终于在食客们的新鲜劲都要消磨完的前一刻, 姜南的食肆也终于修缮完成。 “小南，食肆修缮之后，我瞧着是要敞亮许多啊。” 姜南看着食肆的变化, 她也止不住高兴。 先前她用现有的银子买下这间铺子，剩下的银钱根本不足以她用来改装修缮。 好在铺子出售时，原主人是去享福的, 又着急脱手, 价格甚至还往下压了压。 铺子里原本就有的东西, 好多都没有搬走, 也让姜南能有喘息的机会。 这次修缮，她先把前堂里的桌椅换成更加适合吃火锅的桌子。 桌子中间打通一个圆洞，桌洞下头正好可以放一个大小适中的瓦炉进去, 添柴也不会让尘屑飞到桌上来。 还有平时收银子的柜子旁, 姜南让人加了一个小挡板。 现代的商店多是如此，姜南也就与工人们大致说了说，没想到效果还挺好的。 最重要的是放各种蘸料的地方，现在不是一张可以移动的桌子, 而是一个两层小木台子，最底下可以放食材, 主要是台子没有占很大的位置, 食肆一样宽敞。 食肆该加固的地方也加固, 窗户也修缮好, 整体变得有序。 “没想到桌子还能这样做呢。” 左子澄一手打开收银柜子的挡板, 进去出来, 进去出来, 他也在惊叹食肆的变化。 “这样瞧着是要好一些。” 以前的桌椅是能移动的, 好处也有。 若是有家人多的食客来, 一张桌不够坐，还能两张桌拼在一起。 现在不行了。 “小南，那这要是春夏来了，你说的火锅不就不应季了嘛，可这桌子上有个大洞，那可怎么上菜啊？” 周氏也沉浸在食肆变化的高兴中，不多时，她就想到这个问题。 这桌子掏个洞，方便是方便，可要是不用了，上菜不就不方便了嘛。 “阿娘，你就把心放到肚子里去吧。” 姜南心想，火锅哪有不应季的，不过她现在只有这一家铺面，这也没办法。 “二郎去作甚？” 周氏没瞧见姜南给沈确使眼神。 她就看着二郎上一瞬站在姜南身边，下一瞬人就往后院去了。 “阿娘您就等着吧，一会儿您就知道了。” 姜南没有说为什么。 不一会儿，沈确就带着一块圆形木头块从后院到前堂来。 然后他就当着食肆中其他几人的面，一个用力，圆形木块很轻易地就被按进桌上的圆洞。 严丝合缝。 若是第一次来的人，完全看不出这桌子开过洞，只会以为这是桌子原有的纹样。 “原来小南早就想好了，我就说嘛。” 周氏抬手拍拍胸脯，脸上紧张的神色也放松下来。 而后她又接着说道：“我本该想到的，按照小南的性子，不是个不会考虑的，是我多想了。” “哪里是阿娘多虑，正好一会我也是要说的。” 姜昭也从后头上前来看。 果然桌洞被填满了。 “哎呀，这下可好，再摆一日小食摊，食肆又能开业了。” 莫说姜昭高兴，其他几人也不例外。 近来天气愈发变凉，只偶尔有点太阳。 最近这段日子，姜南他们摆食摊，那可是上天垂怜。 若是下雨，可就得损失一日赚银子的机会。 这下终于可以把悬着的心放下了。 姜南思考着，她也得赶紧准备火锅串串了。 上次她做的底料还剩了些，不过她这次食肆上新却不能用。 毕竟牛油不是那么好找的，不能保证味道始终如一，但是红油锅底的话，她还能用其他的办法熬制。 她来到这里时间也不短了，也算是见过不少食肆的，味道自然也是尝过不少。 她相信就算不是牛油锅底，也能俘获食客的心。 还好她之前就已经做好了打算。 熬红油锅底需要的佐料，她都准备的差不多了。 现在只剩下熬制了。 “小昭子说得不错，我们家这食肆又要开起来了。” 周氏也跟着应和一句。 众人脸上的高兴显而易见，姜南也跟着笑，“好了，今日大家都辛苦了，明日最后一天小食摊，之后可有得忙。” 今日也没什么要做，姜南也没有再留着人。 正好今日是发工银的日子。 左子澄没有多留，他要带自家阿娘去医馆诊脉抓药。 他在姜南的食肆也干了有几月，工银都是准时发放。他现在也不担心阿娘没有银子抓药看诊。 “好，你带着罗婶儿可慢着些，若是不好坐牛车，我让二哥牵着驴车跟你走一趟。” “姜老板工银都给了，牛车哪有不好坐的。” 若是以前，左子澄断然不会说坐牛车，可现在嘛，银子允许，他就不用担心了。 姜南轻呵一声，没说其他，她一脸嫌弃地摆手让人走。 现在时辰尚早，卢二娘也说她相公还在市场卖山货，一会儿两人一起归家。 她就留下来帮着打扫前堂。 姜南就到后厨开始做红油底料了。 不过需要提前准备汤底。 姜南先让沈确去相熟的肉铺老板那里买了两根大棒骨回来。 一会熬点猪骨汤，做底料用。 正好剩下的时辰，她可以把炒料食材一一备齐。 她先把之前就做好的豆瓣酱，还有发好的豆豉全都从小库房里拿出来。 醪糟汁水也装了小半碗，腌制的酸菜也需要，剩下的就是各种香料。 “小南要做什么？我来给你打下手。” 姜南正在厨房切姜蒜末，她闻声抬头看，是阿娘来了。 “好，那阿娘你给我把这个腌酸菜切成丝。” 姜南说完，周氏就开始动。 二人行动力都强。 姜南案板前摆放着各种大小的木碗，这些都是她用来装炒料食材的。 姜、蒜末切碎备用，然后葱也切成段，蒜苗切成长段。 “小南，切成这样可行？” 第206章 周氏不知道要切成何种，她就按照最常见的细丝那样切。 “就是阿娘你切的这样。” 姜南把细丝也装进碗里，一切食材香料都准备好，她也可以开始毫无顾忌地开煮。 “这下我可得瞧瞧，小南你是怎么做的，等到下次再做，你就可以好好休息了。” “那敢情好。” 姜南心里自然是愿意多把手艺教给阿娘的。 她连卢二娘都能尽心尽力教授，没道理对阿娘还藏私。 起锅烧油，油温至五成。 “阿娘熬制的时候先放花椒和干辣椒段，然后再是剁碎的姜蒜粒、豆瓣酱、小半勺豆豉。” “火候用小火翻炒。” 姜南一边说，手上一边给人演示，周氏在一旁看得也认真。 锅中香料随着炒制，味道变得有些呛。 姜南抬手掩住口鼻，咳嗽两声，又挥手散味。 “阿娘，厨房太呛，你一会再进来吧。” 姜南也瞧见周氏背过身咳嗽。 “不碍事。” 周氏摇头，依旧紧盯着姜南的下一步动作。 锅里不用炒很久，味道出来，她就把酸菜丝放进去一起炒。 最后，姜南把熬了一个半时辰的骨头汤倒进锅中。 锅中沸腾，剩下的就是调味。 酱汁、醪糟汁、葱段、蒜苗段、盐、干虾香菇粉，中火继续熬制大约一刻钟左右，火锅底料就完成。 天气凉的好处就是油容易凝固。 红油汤底大概准备好，剩下的就是清汤锅底。 清汤锅底就好做多了。 得亏刚才卢二娘离开的时候，姜南让他们之后在山上采了菌子都送到她这里来。 到时候就可以增加一个菌汤锅底、普通清汤锅、养生锅、酸汤锅都可以。 姜南预想的先做这几种。 “小南，这样就做好了？” 周氏看着姜南把熬好的锅底倒进无缝紧密的四方格子里。 等到凝固之后就可以用油纸包起来，后日就能用了。 “阿娘这样就算好。” 底料做好，姜南也松一口气。 还好之前做的底料，没有多少人尝过，不然现在还不好收场。 周氏本来说让姜南休息一会，可她转头又开始准备明日炸串需要的食材。 这么一忙活下来，周氏赶着时辰跟沈安归家，姜南也终于停下手。 天色也暗下来，两人用过晚食就准备休息。 翌日食摊上，好多老主顾都在问食肆什么时候修缮完成。 因为今日来食摊的客人，他们都没看见有工人来。 “明日，食肆明日就重新开始做吃食，各位主顾可别忘记来捧场啊。” 姜南声音朗丽，声量不大，但能让围着食摊的客人都听清楚。 不少食客都摸清姜南的行事风格。 有那好奇的人，直接大声问：“明日食肆重开，姜老板可有做新鲜吃食啊？” 这一说可好，无论是摊前排队的，还是摊后已经吃上炸串的，七嘴八舌地问：“是啊，食肆重新再开，可是件喜事，姜老板不做新吃食庆贺一番。” 此话一出，周遭的人可就忍不住笑。 “看你们这说的，姜老板食肆里的吃食那样不好吃，还要做新吃食，可把你们馋的。” 洪婶还说怎么今日来食肆看胭脂口脂的郎君多了呢。 原来是小南家的食肆马上要开，今日炸串最后一日出摊，少不了有人来吃。 这不，她家铺子位置好，娘子郎君一起来，这吃食都买了，不得顺便来她铺子给自家娘子看看胭脂水粉。 “瞧您说的，新鲜吃食那肯定是有的。” “真有啊！？” 炸串的油锅还在滋滋冒响，炸物的香气也经久不散。 听到姜南说有新吃食上，一群爱吃的人勾住迫不及待地询问：“姜老板，上新的吃食是何种样式，味道几何。” 姜南微笑道：“各位主顾不用急，食肆重开，明日来此用餐的主顾，每样菜品都可少一文银。” 众人一听，一下就高兴起来，一下就岔开讨论新吃食的话头。 【作者有话要说】 各种菜食做法均源自网络 第128章 火锅串串2.0 最后一日的小食摊可算是结束了, 想来是新鲜吃食的刺激，今日小食摊上的吃食卖得异常地快。 姜昭和左子澄在外头收拾着四方桌。 姜南就跟着沈确一起去市场把明日要用到的食材采买回家。 食肆里有周氏坐镇，姜南也放心许多。 “一会得去赵大叔哪里买做汤的药材回来。” 姜南买了不少, 好多小摊贩都直接给她送上门去。 幸好阿娘在家。 吃火锅的话，当然要配上酸梅汁了。 虽然她没有冰块，但常温的酸梅汁也是佳品啊, 然后再加上一个洛神花茶和普通茶饮。 火锅饮品就简单做这三种吧。 姜南还在心底盘算, 沈确把她付完钱的小料食材装进背篓里, 他又问了一句：“可是去买做酸梅汤的药材。” 姜南刚开始做小食摊的时候, 她无意与赵大叔结识。 一人爱吃，一人又是个会做吃的，两个人自然而然地就变得亲近起来。 赵大叔知道自己的药材能做成吃食, 他哪有不愿意的。 有时候就算是姜南不来找他, 他都要把自己药堂里的药材抓去让姜南试试。 也是巧了，两人就这样你来我往，做出来不少美味的药膳呢。 赵大叔的药堂现在也开这种药膳方子。 他本身就是个医术了得的郎中，药性相冲的药材, 他还能给姜南指出来，所以这药膳之路, 两人走得蛮通畅。 不过外人不知道, 还以为是赵大叔自己琢磨出来的。 “阿娘跟你说的？” 沈确回来之后, 姜南倒是从未做过酸梅汤。 平时她会根据应季的作物, 再考虑做对应的羹汤, 又加上前段时间食肆没有招厨娘, 她也脱不开手。 以前还有紫苏茶, 也就忽略了。 “阿娘先前说起过。” 确实是周氏告诉他的。 那时候一家子还在码头辗转, 刚分家得来的地需要开垦, 当时姜南一边忙食摊，一边还要去地里帮忙给，她也没有吝啬，赚了银钱就会买些食材回家做好吃的。 亏了谁也不能亏了自己嘛。 不然赚银子来有何意义。 反正姜南是这么想的。 “那你这次可是有福气了，明日做出来，你好好尝尝，看看这酸梅汤到底如何。” 两人逛这一路，可算是把明日需要的食材采买齐活。 姜南带着沈确就往赵大叔家的药堂去。 这一路过去，路上的行人也变多，再拐进一条小巷，行至一段路程，走过街巷，外头视野就开阔了。 这里夹杂了各种铺子，市场，光是药堂就有三家，赵大叔就是其中一家。 这条街离着福仙楼也不算远。 赵言好不容易缠着师兄给了自己银钱，她兴冲冲地从邻居家里路过，看着那小胖孩嫉妒羡慕的眼神，一溜烟地跑到前头的糕点铺子去买绿豆糕。 她手里提着用油纸包好的绿豆糕，手里还捏着一块铺子老板送的一块。 谁让她爷爷是这条街上医术最好的郎中呢。 正好她一会路过小胖孩的家，狠狠地馋人一口。 “姜姐姐！” 姜南正欲抬手叩响药堂后门，她就被一声惊呼喊住。 “小言？” “你这是去买什么了呢？” 赵言很亲近姜南，她一路小跑过来牵住姜南的手，一边还甜滋滋地喊人。 “师兄让我帮他捡药材，然后就给我了几文银，我去街前口买绿豆糕了。” “谁让隔壁的小胖子昨日用绿豆糕馋我。” 赵言往四周看看，全都是摆摊的商贩，然后她又抬手摇一摇，示意姜南矮身。 姜南唇角微勾，眉眼含笑，她顺着赵言的意思俯下身子。 她一矮身，赵言立马凑过去，声音压得低低的，几乎是用气音再说：“昨日我在院子里听见小胖子的阿娘说，今日不给他糕点吃，所以我特意今日去买，一定能把人给馋住的。” 这一番童趣的话，可把姜南逗得不轻，她一下就笑出来，又觉得不怎么好意思。 “怎的，你一会还要去他家门口坐着吃啊。” 姜南说完，她明显感觉自己给小赵言提供了一个非常好的方法。 因为她看见小赵言的眼神一下子就亮了。 姜南一时间也无话可说。 她赶紧拉住要去实施馋人计划的赵言，出声问道：“你阿爷可在家？姜姐姐要找你阿爷抓点药材，明日做汤喝。” “抓药？做汤？” 赵言一下就反应过来。 姜姐姐肯定是要做好吃的。 第207章 她得快些带着姜姐姐回去。 别看赵言人小，力气却不小，被她牵着姜南又没有抗拒之心，可不就是一路被牵着跑。 沈确在后头看得眼都直了。 他都还没机会牵着姜南，就让这些个小屁孩抢先了。 沈确咬咬牙，看了好久，他才抬步追上去。 “阿爷，阿爷，姜姐姐来了。” 赵志正在院子里处理药材，他家小孙女的喊声，响亮得不行，院门还没开，他就已经听到了。 “姜丫头来了？” 赵志放下手头的事情，赶紧去把院门打开。 姜南被赵言牵着进院子，她与人问好，而后直接道出此行前来的目的：“赵大叔，我今日来是想抓一些做酸梅汤的药材，明日食肆上新吃食，配着酸梅汤，味道正好。” “上新吃食？食肆就修缮完成了？” 赵志前几日得闲的时候，他带着赵言去吃过两次炸串，不过最近采来的新药材多，徒弟一人处理炮制忙不过来，他也就留下帮忙了。 “昨日就完成了，我想着今日再收拾一日，正好炸串还能卖一日，这样食材也不浪费。” “你向来是会打算的，药材不急，我一会让宇书给你抓，你先给我说说你要上新的吃食是什么？” 赵志对着药材好几日，他嘴里也淡的很，正想吃点好的呢。 “这我可不能说，要是我说出来，不合大叔胃口，那我明日不就少赚一份银子嘛。” 姜南说完，哈哈大笑。 “你这小丫头，也会打趣人了。” 赵志没好气地应一句，他正想说什么，赵宇书就带着姜南需要的药材出来了。 “师父，姜娘子的食肆哪次上新你不是踩着时辰去得，您今日问得了菜名，岂不是要馋着自己一整晚。” “你这小子，你也打趣你师父。” 赵志顺手抄起手边捣药杵就往人身上挥。 “真是无法无天！” 这小子也是三天不打，上房揭瓦。 姜南看着师徒俩闹，她晃一晃被牵住的手，轻声告诉赵言：“小言明天来姜姐姐的食肆用饭，我让小安哥哥给你做好吃的绿豆糕。” “真的吗！” 赵言一听可激动了，她的注意力一下就从院子里追赶的两人身上移开。 “我一定会去的！” 姜南点头，让小赵言跟赵大叔说一声，她和沈确就准备归家了。 等赵志教训完徒弟，院子里哪还有姜南和沈确的影子。 姜南全然不知赵志的想法，她回到家就开始处理明日需要的食材。 本来是要准备麻辣牛肉片的，这不是没有嘛，姜南就打算用猪肉或羊肉代替。 “阿娘，时辰也晚了，你带着小安早些回家吧，这些食材处理起来用不了多少时辰的。” 周氏闻言，抬头看向外头，确实是该回家了。 “好，那我就先带着小安归家，二郎啊，你也跟着来小南身边学一学啊。” 周氏恨铁不成钢地喊一声。 姜南先把猪里脊肉切好，准备一会睡前给腌上。 小酥肉也先炸好，明日回锅复炸，照样脆脆的。 幸好最近天气变凉，不用担心食物变质。 猪血、鸭血也备好、各色肉丸子也一起做好，面筋、嫩豆腐、豆腐皮今日也要做好。 只有这个最费时了。 剩下的就是蔬菜类，姜南把家中采买来的都准备上了。 一切备好，她才停下来休息。 今日是沈确下厨做晚食，做了好大一碗肉丝面。 姜南看着哭笑不得，她是累，但是胃只有这点啊。 最后，她眼看着沈确把她没吃完的肉丝面倒进自己碗里。 “诶，不是……” “不能浪费粮食。” 沈确说得义正言辞，一脸正经的模样，反倒让姜南不知道说什么好。 沈确动作自然，吃完又把桌子碗筷都收拾干净，还给她热了洗澡水。 这一天下来，姜南也是疲惫不已，洗一个热水澡，她浑身都舒服了。 不知道是不是第二日要重新开业，姜南明明很累，但折腾好久才睡着。 翌日清晨，她甚至比沈确都要早起。 姜南先趁空把火锅串串做好，然后一一摆在木隔层上，方便一会来食肆的客人挑选菜品。 有了火锅串串，姜南就不准备做钵钵鸡和炸串了。 这样也轻松不少。 周氏和其他人也来得早，几人齐心协力，前堂打扫一遍，各色菜品也放好，时辰也才刚好到开店的时候。 还是按照以往那样，早食摊先摆出去。 姜南再让左子澄给写一张“宣传单”，各色菜品，还有火锅的使用方法。 果真有用。 来她们早食摊买吃食的，少不了有识字的郎君娘子。 “火锅串串，暖你一整日。” 有人碎碎念着火锅的吃法，一下子把周围闲着买早食的食客吸引。 “说什么？烫着吃？还能煮着吃？” “是让我们自己做好，自己吃吗？” “还有这种吃法啊？” 看告贴的郎君也没解释清楚，他光说了几个关键词，这就引得后面的食客浮想联翩。 什么站着吃，自己煮着吃，还是必须烫着吃，说法层出不穷。 赵志带着自家的小孙女前来，也在后头听得困惑不已。 赵言一心惦记自己的绿豆糕，直接拉着赵志往屋里去。 现在时辰也不过还有一个时辰就到正午，姜昭看见来人是赵大叔，赶紧把人招呼着坐下。 “姜小子，我昨日就听小丫头说今日有新鲜吃食上新，问她还怎么都不说，现在我来了，你赶紧给我上一份。” 姜昭没有着急动，而是继续站在原地反问：“赵大叔吃什么锅，红汤的还是清汤的。” “啊？这还分锅啊？” “哎哟，我这一进来竟然没细瞧这桌上开了个洞。” 赵志话一出，外头站在门口的人也听见了。 他们齐刷刷地往前堂看去，那桌上好像确实被开了个洞。 好了，有人终于忍不住往堂内来。 左子澄也赶紧出来招呼客人。 “各位客人，这边请。” 几位本来是进来观望的，但听到赵志已经定下锅底，他们直接一溜烟坐下了。 “你说可以分两锅，那你就红汤的和清汤的都给我来一个。” “得嘞！” 其他人哪知道什么清汤红汤。 第129章 火锅串串3.0 对食肆好奇的客人越来越多。 “怎的今日美味食肆外头围了这些人呢？” “你还不知道啊, 我听说这间食肆上了一种新吃食，叫什么火锅，不过好像要自己做。” 那人说到最后也很不可置信。 毕竟大家都有银钱出来用饭, 不就是不想自己做来吃嘛。 结果现在人家来食肆花银子，还要自己做，只怕不行哦。 “自己做？” “想来是不应该吧, 姜娘子哪次上新让我们失望过, 我们还是不要人云亦云, 先进去瞧瞧。” 也有不少人是这样的想法, 周遭本就心有动摇的客人，再一听见他们这样说，索性心一横, 干脆就往里头去。 “哎哟喂, 没想到这么几日，食肆还真是大变样啊。” 这里不乏有食客是从姜南摆食摊就一路吃过来的，也算是一步一步看着姜南把自己的吃食越做越大，越做越多样, 这味道自然就不必多言，肯定也是越来越好。 “姜小子, 你这下头还要放个瓦炉呢？” 姜昭把赵大叔的单子告诉姜南, 她就在后厨开始做准备。 姜昭就把小瓦炉点燃, 等到干柴燃起来直接送进前堂的桌洞下头。 “是啊, 最近天气转凉, 这不也是想让各位客人也吃上一口热乎的嘛。” 姜昭说话的声音不大不小, 但足以让整间食肆的客人都能听见。 “哎呀, 我就说嘛, 人家姜老板做出来的吃食还能让你吃亏啊。” 那些还在观望的人跟马后炮似的, 已经有人按捺不住了。 “赵大叔，您稍等，这汤底一会就给您端上来。” 姜昭把瓦炉放置好，后厨姜南也把汤底做好。 还好姜南早就准备着这次的事情。 她前几日就找了上次打锅的匠人，鸳鸯锅和单独的锅，她都要打了，正好食肆也就是这么些桌椅。 她没想到今日卖出去的第一锅是鸳鸯锅。 化掉的红油锅底里能看见香叶和干辣椒，清汤锅底是鸡汤打底，加了一些玉蜀黍、枸杞、红枣，算作是养生锅底，不管是大人吃，还是小孩子吃都很合适。 姜昭把锅底端上来，很好地跟桌上开的那个圆形洞契合上。 红汤锅底的味道其实已经飘散出来一些，倒是养生锅底的味道不会很浓。 瓦炉里的干柴还在燃烧，锅放上去不多时，四周就开始慢慢冒起热气。 第208章 “姜小子，这里头的菜，你刚才说是在那边的什么菜品区域自己取吗？” 因为赵大叔是第一个真正点单的人，姜昭解释的就比较清楚，不过他也不是专为赵大叔一人解释，他的声音一说出来，周围的已经坐在位置上的食客也是能听到的。 “原来是这样子，我先前还在想在食肆里怎么自己做呢？没想到这姜老板真是有办法。” “老兄，你这么说确实不错，你瞧瞧，把生食放进热锅烫熟，这不就是自己做来吃嘛。” 众人一听，这完全就是啊。 他们平时在家也不怎么进厨房，全是自己家中娘子在操劳，若真让他们做，只怕做的还不如人家食肆里的味道香呢。 “小哥，这里，我这里也要一个鸳鸯锅。” “我也是，我也是。” 赵志已经带着小赵言去菜品区域挑菜了，这下其他人可着急了。 食肆一下子就变得热闹起来。 “我说你也真是的，你一个人还吃两个锅，你就不能给其他人留点。” “怎么的，我就要吃两种锅，爷又不差钱。” “我现在就差人回家去把我娘子孩子全都喊来，这鸳鸯锅，我吃定了。” 左子澄一听客人差点起冲突，他赶紧出来打圆场，声音不大，但刚好能安抚人心：“各位食客不用着急，姜老板说，今日准备的多，定是能让各位吃个肚圆，吃得饱饱的。” 姜南她本来是害怕火锅并没有那么多人会喜欢，但她还是选择冒险多准备一些。 若是能成功，火锅这道吃食也算是打开了市场。 “小言，你怎么兴致不高啊？刚才你不是还急着来你姜姐姐的食肆吗？怎么来了又心不在焉呢。” 小赵言当然是惦记着自己的绿豆糕啊。 阿爷哪里懂自己的心啊。 “小言妹妹，小言妹妹。” 沈安缩在廊道的布帘后头，声音小小地喊着赵言的名字。 “小安哥哥。” 沈安赶紧把手伸到唇边，示意赵言小声一些。 现在堂内可热闹了，他大哥，姜大哥还有子澄哥哥全都在招呼客人，给人安瓦炉，上汤底，引着人去选菜。 沈安才能趁着这个间隙来找赵言。 他听嫂子说了，小言妹妹要吃自己的绿豆糕。 他跟着嫂子学过怎么做，况且嫂子还帮自己把绿豆都准备好了。 这一次全是他自己做出来的。 “阿爷，是小安哥哥。” 赵志抬头看去，果然是沈安。 他是知道这俩孩子玩得好，年岁相仿，也能玩到一起。 他低声嘱咐着赵言：“你不可在食肆横冲直撞，也不可在食肆的廊道走来走去，你方才也瞧见了你姜大哥端锅上来，可是冒着热气的，你们俩一个冲撞淋到自己身上，可是要遭罪的。” 赵言是听话的小孩，她点点头示意自己知晓了。 她走到廊道，站在一旁，又看了看自己站着的位置，确认自己不会挡住沈确他们端锅的路，她又把阿爷告诉自己的话跟沈安说了一遍。 沈安也知道是这么个道理，他牵着赵言来到后院。 “这是我早晨做好的绿豆糕，你要尝尝吗？” “这是我第一次做，不知道味道怎么样？” 沈安没有说嫂子昨日回来告诉他，赵言馋绿豆糕。 “好啊，那我就替你尝一尝吧。” 沈安闻言，轻柔一笑，一双眼睛都藏不住自己的期待，他就这么一直看着赵言。 姜南不知道院子里还有两个小孩。 她现在光是备锅都来不及，还好有卢二娘在一旁打下手。 赵志不担心小孙女乱跑，他开始享受起自己的餐食。 他最先把嫩豆腐下到火锅中，然后又把自己没有见过的豆腐皮也下进去。 他拿菜的时候倒是看了名字，总归不过是豆腐一类的，味道应当不差。 腌制好的麻辣里脊肉，赵志直接给下到红汤里。 他没有贪心，他用筷子夹着一块裹满了辣椒面，红艳艳的肉片直接下入锅里，等着烫熟。 要不说人家会吃呢，这都不用教。 赵只对吃的是真心的，他估摸着时间，筷子从锅里取出，里脊肉也完全烫熟了，腌肉熟透偏红，调料和锅底也全煮进去肉里。 一口入嘴，肉质鲜嫩，味道辣香，喷香的香气就萦绕在鼻尖。 赵志吃了一口，他就被这鲜香的香味吸引住。 他准备把自己刚下的豆腐捞起来，豆腐容易烫熟，汤底也更容易煮进去。 赵志用筷子伸进去捞了又捞，总是夹不起来。 他现在知道跟锅一起拿上来的勺子是用来做什么的了。 他赶紧用勺子把煮熟的嫩豆腐捞起来。 调蘸料，他可是得了姜南的真传的。 简单几味调料，再加上火锅原汤。 原汤化原食，味道更鲜美。 一口嫩豆腐，可把赵志烫得不行，直往嘴里吸气。 “客人，这是您点的小酥肉。” 小酥肉需要复炸才能端上桌，为了保持酥脆的口感。 “娘子，你快尝尝，幸好我跑得快，来得不晚，不然在外头等的就是我们了。” 男子温柔地招呼他娘子用饭，他说话间又抬头去看在美味食肆外头等待的食客。 “是该夸你，一口吃的给你馋的。” 妇人说话也是个傲娇的，别看她话是这么说，但还是从自己怀中掏出手帕给自家郎君轻轻擦着额头冒着的汗。 “娘子，我自己来，你赶紧尝尝这酥肉。” 男子拿过自家娘子手中的手帕，囫囵地给自己擦汗，然后他又用干净的筷子给娘子夹了一块小酥肉。 妇人吃得文雅，只小小地咬一口，外壳酥酥脆脆的，内里的肉还在冒油，全是瘦肉做成的，花椒壳也被炸得焦香，还有香葱也附着在上头，味道更是诱人。 “好吃，好香啊。” 那男子见人吃得香，又给人夹了一块，“好吃，你就多吃一些。” 他知道自家娘子吃不得辣，他听说有养生锅底，他就点了鸳鸯锅。 桌上的菜色也是女子爱吃的。 食肆里味道交杂，却不难闻，反倒是让人口水直流。 “这食肆外头怎么这么多人啊？” 不知内情的行人路过，第一眼就看见坐在美味食肆外头等待的客人。 “你们还不知道呢吧，这间铺子的老板做了什么火锅，味道好得不行，最重要的是今日来吃，比平时来吃每样菜都少一文银呢。” 少一文，好了，立刻就有人停下来。 第一批吃完火锅的人现在个个肚子都饱饱的，明明窗户是开着的，可还是吃出一身汗。 人家食肆果然没有说错，真是吃一口，暖一天啊。 “我今日可是肉也吃了，菜食也吃了，竟还没有我平日里卖两斤肉食贵。” 姜南还是按照自己所见过的火锅店收银钱，锅底约莫是十六文，再选菜品，素菜则是定量的一盘，为二至三文，荤菜也是一样的，不过价格是四至五文。 更不说还有主食，这一顿下来费不了多少银子。 比在普通食肆要贵，却比酒楼要便宜很多。 味道好，菜品多，人总要为自己的口腹之欲放纵一回。 姜南没预料得到的是吃过的人你传我，我传你，她食肆的客人也变得多起来。 终于到了关门的时辰，姜南一行人累不行，而同一条街道上的食肆老板都困惑今日客人为何这般少？ 第130章 肉饼鸡蛋汤 姜南没想到火锅一上来, 竟然得到这么多人的喜欢。 幸亏她准备了串串，两相结合，食客的反应也不错。 她本来只准备让新品便宜第一日就好, 但第一日带来的意外收获，她就让左子澄写了告示，接连三日都以这个价格出售。 果真, 不仅有回头客, 还有新客人前来。 第二日结束, 食肆一行人也难得坐在一起休息。 “这两日可辛苦你们了。” 他们也是真累着了, 几人都没有拘束，坐着放松，还自己给自己斟了茶水。 “不累, 一点都不累, 姜老板这两日还多给我们加工银，就是再累一些，我也是能做的。” 左子澄说话随意，他提到工银, 根本就藏不住笑。 任谁都能看出他是真的高兴。 “你小子，只要能多拿工银, 我就没过你有不高兴的。” 姜昭都忍不住打趣地说道, 他就坐在左子澄一旁, 他顺手就拍在左子澄的肩上。 “哎哟, 好了, 好了, 你俩也真是的, 都多大了, 还闹呢。” 周氏算是这一群孩子的长辈, 她不爱拿乔那长辈性子，不过有时候她还是会打趣一下孩子们。 姜昭和左子澄也没觉得周氏说得不好听。 他们一转头看见周婶是笑着的，两人还敢反过来逗乐她。 第209章 “婶子，你要是不笑的话，我也就信了，你是真想揍我们。” 周氏一横眼，抬手作势挥向两人。 姜昭和左子澄动作迅速地站起身，一个劲往外面跑，嘴里还在跟人道别。 “小妹，我明日早些时辰来。” “周婶，姜老板我就先回家了。” 他们两人都归家，卢二娘也自然辞别。 接连两日火锅串串都卖得好，姜南今日准备做点养胃的羹汤明日上新。 山药牛奶枸杞粥，姜南之前定做的用来喝汤的瓦罐也送来了。 刚好她还能尝试做一做瓦罐羹汤，这样既简单又方便。 周氏帮着姜南把明日食材多数备好，又烧热水来把小瓦罐清洗一遍，她才放心带着沈安去坐牛车回家。 姜南有了时间，她自然开始试做明日上新的吃食。 因为做火锅的原因，姜南就把大福和驴打滚减少数量。 现在牛奶多剩下不少，她正好用来做暖胃粥。 这粥做起来不难，食材也很简单。 山药、枸杞、粘米、糯米还有牛奶就能做，做法也跟普通熬粥没什么两样。 姜南把两种米和在一起清洗干净，沈确把瓦炉烧起来，她就直接用砂锅闷粥就可以。 山药洗净去皮切片，洗好的米和枸杞一起倒进砂锅，按照平时做粥的水量加水，盖上盖直接开始闷煮。 正好处理好的山药还有，再剁点肉糜来，做一个山药肉饼汤，再一个肉饼鸡蛋汤。 肉是沈确去买的，八分瘦肉两分肥肉，用来做肉饼刚适合。 听见姜南要剁肉，沈确自觉接过来。 姜南也没推辞，她先把山药蒸上，一会压成山药泥和在肉饼里。 山药和肉糜几乎是同时准备好。 姜南抬头看一眼分装肉糜的沈确，轻叹一声。 倒是省得她坐下又起来了。 肉糜和着山药泥加盐、淀粉，而后用筷子拌匀，再打一个鸡蛋进去，加水，枸杞也一并放进去。 姜南把手洗干净，直接开始做另一种汤食。 肉糜加盐和一点点酱汁、淀粉和一小片姜段，为了让肉饼口感更加有韧性，姜南直接用筷子循着一个方向搅拌，然后再来回摔打，直至肉糜开始成团。 姜南深呼一口气，摔打好的肉坨坨放进瓦罐里，也同样打入一个鸡蛋，加水。 大锅加水，隔水蒸煮大约半个时辰，鲜美的肉饼汤就做好了。 今日的晚食做得简单，厨房也不用姜南收拾，沈确正在里面忙活呢。 她也是难得的惬意。 没有其他事情烦忧，姜南就琢磨自己现在攒下的银钱。 这么几月累积确实攒下不少，但她想扩大一下食肆，那就不够了。 她现在连购置一间三进三出的宅子都得考虑考虑呢，毕竟她要确保银钱能够维持食肆经营，她不太敢动大钱。 一声悠长的叹息，沈确把帕子晾好，他转头循声看去。 坐在屋檐下休息的人，现在正一脸愁容解不开，眉头都皱起来了。 “怎的了，可是食肆有问题？” 能让姜南烦扰的，应当只有食肆的事情了吧。沈确如是想。 姜南还沉浸在自己的思考里，沈确说的话她是一句也没听进去。 “姜南？姜南？” “啊？” 回神的姜南一脸懵，她定睛看着沈确，还以为有什么事呢。 “怎么了？” “无事。只是见你脸色不好，可是身子不舒坦。” 姜南正欲诉说，可话到嘴边，院子里的砂锅盖被蒸汽汽得哒哒响。 她只能起身去查看，未说出口的话也就此打住。 粥差不多可以了，闻着就香。 煮得稠密，她用勺子和了和，盖上盖子，干柴退出来，再闷一闷，反正瓦罐汤还没好。 沈确就这么跟在姜南身后，他等人停下来，欲言又止。 他想开口问姜南的烦心事，却又不想打扰到她。 “你去捡点干桂来吧。” 沈确闻言点头，应一声：“好。” 半个时辰很快就过去，沈确把蒸好的瓦罐汤端起来，姜南也把山药粥盛起来。 山药粥最后倒入温好的牛奶，撒上干桂，奶白黏糊的山药枸杞粥就完成了。 姜南先尝尝瓦罐汤，暖暖胃，暖暖身子。 炖煮了半个多时辰的鸡蛋肉饼汤，汤质很清亮，一层薄薄的油脂漂浮在表面，葱叶撒上去，热气冒起来蒸出香葱的鲜味。 鸡蛋也蒸得很熟，蛋黄清晰可见。 姜南先喝一口汤，不仅不腥，还十分的鲜美，再尝一口鸡蛋，就算蒸煮了这么长时间，但鸡蛋依旧很嫩滑，一点也不老。 姜南发出舒服的轻叹，味道真的很好。 肉饼肉质鲜嫩，长时间的蒸煮，盖子上的蒸汽从上至下落下，本就压在最底下的肉坨坨也浸满了汤汁，一口咬下，还能瞧见它在爆汁。 山药粥味道是淡淡的，牛奶没有加很多，清香之中夹杂着淡淡的奶香味道，倒是让这道吃食吃起来更加的温和。 两道吃食都不错，作为暖胃汤粥，很合适。 幸好之前有做一个大蒸屉，明日用来蒸瓦罐汤刚好合适。 等到三日“优惠”一过，来食肆吃火锅的人肯定会骤减，不过姜南也不害怕，她食肆里还有其他招牌。 这么一想，她心里也没那么忧虑了，攒下的银钱，来年应当可以把食肆的面积扩一扩，或者是再买下一间同等的铺子。 越往后想，姜南心中的期待就更大，她也越来越高兴。 沈确察觉姜南情绪的变化，虽不知道是因何，但姜南开心就好。 不亏是最后一日，来的人不少啊。 连新做的吃食都没能引起食客的注意，除了不能吃辣的食客和带了孩子来的食客，其他人都更喜欢吃火锅串串。 午时之后，他们才有空闲，姜南直接就用售卖的山药粥当做午食，几人垫巴垫巴。 “多亏了食客们嘴下留食儿，不然我们都要饿肚子了。” 姜南忍不住打趣。 忙碌都是短暂的，关门的时辰到了，食材也卖得差不多，美味食肆却迎来两位眼熟的客人。 “白公子，陆公子。” 姜南把两人带到后院厢房里，她直接开门见山地问道：“不知二位公子前来，所为何事？” “我不过是个引路人罢了，我也是没赶着好时辰，不然我也得尝尝那暖烘烘的火锅串串才行。” 陆俊文近来功课紧张，他就一直没能来美味食肆，若不是白川柏找上他，他现在应当还在温习呢。 “我就说姜老板会给我惊喜，不知我前段时间的提议，姜老板考虑的如何？” 白川柏这次也没有迂回，直言询问。 姜南这次没有立刻应答。 上次白公子说的合作，按她理解来的话，相当于是加盟，不过主要招牌菜品需要在他家的酒楼上新。 若是以别人看来，这合作，她是不亏的。 显然，她要的不是这样。加盟可以，但肯定是以她为主。 得亏她这次遇见的白公子称得上是君子。 陆俊文不知其具体事情，他看出两人都有顾虑，他干脆站起身走到外头院子里。 正好遇见沈确端着茶水。 “沈郎君，可是去送茶的？” 沈确点头，他抬头望过去，正踌躇着呢，陆俊文先说话：“可是蜜茶？” “是，我娘子说两位公子爱喝。” 沈确在别人面前，那就是两句不离他娘子的。 陆俊文一听，他赶紧让沈确给他倒了一杯。 蜜茶带甜，虽不及茶水雅致，但味道却是不错的。 沈确点头致意，他还得去给姜南他们送水呢。 他才刚到门口就听见姜南说话的声音：“承蒙白公子看得起，去富庶的南地开食肆自然是好，不仅我能赚得更多的银子，就连我做出来的吃食也能被更多的食客知晓。” “姜老板果真有远见。” 白川柏听得那叫一个心满意足，姜南说的这些话，完全说到他心坎上了。 他先前也以为姜老板定然会被这可见的利益打动，没想到他这才前来询问，人家还是一如既往地坚定。 陆俊文品完一小杯蜜水，他还意犹未尽，想着要不要再喝一杯，他扭头就看见沈确还站在厢房外头。 “沈郎君？” 陆俊文喊了一声，他欲往前去。 忽的，“沈郎君，你没事吧？” 沈确端着的托盘晃一下，茶壶里的水都洒出来一些，反倒把陆俊文给惊到。 沈郎君力道变小了？ 姜南听到喊声，她赶紧起身朝外走去。 “二郎？” 第131章 板栗焖饭 沈确听见声音, 端着托盘的手瞬间用力。 他很快收敛好脸上一闪而过的慌张，还没来得及开口就被姜南的声音打断。 第210章 “陆公子？” “姜娘子这是谈完了？” 陆俊文见姜南出来，她身后还跟着白川柏, 他这才出声询问。 白川柏没有正面回答，他直接开口对着姜南说道：“姜老板的提议甚好，于我来说也是双赢。” 安静站在一旁的沈确一听这话, 他的心又一下提起来, 连呼吸都变得紧张急促。 “二郎, 你没事吧？” 姜南本来是听到外头陆公子喊沈确的声音, 她才起身的，不过一出门又被陆公子询问。 这才一时间没能注意沈确具体是什么情况。 沈确也知道这时候姜南在与人谈合作，他自然不可能因为自己的原因影响到姜南。 “我没事。” 姜南见沈确手里还端着泡好的蜜茶, 她就招呼着陆俊文和白川柏一起到厢房稍坐片刻。 “哎哟, 姜娘子你是不知，我本也是来找沈郎君添一杯茶的。” 陆俊文坐下，姜南就提起茶壶给人斟上蜜茶。 “我先前还以为只有几位小姐爱喝这蜜茶，不承想两位公子也这般喜爱。” 姜南客气地回应陆俊文的问话。 “我本是不爱喝这糖水的, 不过姜娘子的手艺实在是好，不喝反倒是我的亏损。” 姜南听到这话, 心里忍不住高兴, 不过她脸上却是没有表示得很明显。 “两位公子客气了, 你们爱喝, 这便很好。” 只有坐在一旁的沈确神情有些严肃, 几人说话, 他也没有插话, 很是沉默。 不过他们都习惯了, 平时他们找来, 沈确都是这样沉默着，姜南吩咐什么，他就做什么，甚少说话。 姜南这一时半会应付两位贵公子，她也没能及时察觉出沈确的异常。 白川柏将合作的事情定下来，他的目的也达到了，他与陆俊文喝完两杯茶，自觉起身告辞。 两人离开之后，姜南从前堂回来，她刚过廊道就在院子里瞧见呆坐在厢房，一动不动的沈确。 这是怎么了？ 姜南不知道。 平时只要厢房招待过客人，人一走，沈确就会立刻将厢房收拾干净的，今日倒是有些反常。 现在做晚食还早，姜南干脆开始准备明日食肆需要的食材。 她在院子里提桶打水，水桶落入水井的响声把厢房里的沈确惊回神。 他听声回神，扭头看去，立刻起身。 “我来吧。” 下放的绳子被拉住，姜南抬头看向身旁的沈确。 沈确神色无恙，与往常一般无二。姜南最后看了半晌，然后才说：“行，你把水打上来顺手把这里的菜也洗干净。” 姜南的叮嘱，沈确无有不应。 姜南把事情安排好，她进到厨房，临到门口，她还回头看了一眼在水井一旁打水的沈确。 准备食材，姜南都是做顺手了的，除了费点时间，其余倒是没什么需要做的。 两人一起把食材准备好，姜南也空出手开始准备晚食。 她前几日灌的香肠也能吃了，小库房里正好有苏安大哥送来的山栗子，做一个山栗子焖饭正合适，再做一个山药芙蓉汤，晚食就可以了。 姜南让沈确去给自己切两根香肠来，她来准备配菜。 “沈二郎！” 这人怎么回事，连着走神两三次。 沈确立刻回神，他是听见姜南的嘱咐了的，所以一回神就马上去干活了。 姜南叹息一声，看来一会得好好问问。 主要是沈确这状态可不能影响明日食肆赚银子啊。 一想到赚银子，姜南更是觉得自己需要好好跟人聊一聊。 虽然前世她没有管理过大公司，但是她也知道要注重“员工”的心里问题。 思及此，姜南干劲满满，小葱在她手底下都切得异常的快。 前几日下了雨，苏安大哥从山上采来不少鲜菇，现在正好能用上。 香肠、香菇都切好，然后就是山栗子剥壳。 趁空，姜南让沈确把山药也准备一些，一会做芙蓉汤。 食材备好就可以开始焖饭了。 锅热，姜南把油倒进去。 油热，先把葱花爆香，而后再是香肠、香菇、山栗子、一点青豆子全都一起翻炒均匀，直到香味被炒出来，姜南才倒入洗净的大米。 接下来就是调味，咸酱汁和蚝油，剩下就是加水。 水没过锅中食材就可以，盖上盖子闷煮。 饭闷上，姜南也没歇着，她利用院子里的瓦炉和砂锅开始做山药芙蓉汤。 先把山药上锅蒸熟。 “你跟着我作甚，看着灶里的火，不然火大了，一会给锅里蒸糊了。” 姜南察觉到跟在自己身后片刻不离的沈确。 她手头现在也没有需要她帮忙的，跟着她，还不如在厨房看着火呢。 “火很好，不会蒸糊的。” 这还是沈确第一次没有按照姜南的意思去做。 但他也没说假话，灶里的火一时半会不会变大，也不会熄灭。 他只是心底里的不安被方才短短几句话牵出来。 山药已经蒸熟，姜南也就没管了。 山药泥做好，她再准备其他食材。 青菜碎、过水香菇碎、红萝卜碎、一个鸡蛋。 油热先炒香，然后再把香菇放进去。 香菇红萝卜炒香就加水，等待煮开，再把其他食材放进去，山药芙蓉汤就做好。 等芙蓉汤煮开，姜南把山药泥加进去，煮不到一刻钟又把蛋液倒进去，停上片刻能看到蛋花，最后加入青菜煮几息时间，直接起锅。 锅里闷着的山栗子饭隐约也能闻到香鲜味道。 等待的时辰，两人都来到厨房屋檐下坐着，却没说话。 今日天气不错，姜南抬头望天，天空比前两日篮很多，白日里还有太阳，晚间袭来的凉风也没那么冷。 焖饭的香气还萦绕着两人。 姜南估摸着时辰差不多也好了，她起身去到厨房，揭开锅盖，喷香四溢的饭食鲜香瞬间涌入她的鼻息。 等待蒸汽烟雾散去，加了料汁闷煮的米饭，现在已然是黄澄澄的，蒸熟的饭食表面还缀着各式样的食材。 起锅再撒上一点葱花，葱香一下就被汽出来，山栗子是黄色的，香肠在蒸煮的过程中，也冒出油，看着就令人食欲大开。 色香味，这一锅焖饭一样不缺。 姜南用锅铲把焖饭翻炒均匀，热气径直向上。 一人一碗，汤也是一样。 两人的晚食也开始了。 姜南一边用饭，她还一边在想着沈确的事情。 不过吃饭的中途，沈确一心扑在焖饭上，愣是一下都没抬头。 姜南用晚食向来不着急，她见此状况，开口问道：“今日晚食的味道怎么样？” 安静的房间，除了筷子碰碗和咀嚼的声音，此刻被姜南的声音打破平静。 沈确也不好再继续低着头吃饭，而是慢慢地循声抬头。 沈确一双眼直愣愣地看向自己，姜南还有些不适应呢。 对面的人就这么看着，也不说话，姜南也不是那坐等着不开口的，她又轻声询问一句：“怎么？饭的味道不好吗？” 沈确摇头，柔声回应：“好吃，汤也好喝。” 一下，两人又没话说。 两人平日里的交流多是姜南在主导。 一般都是姜南吩咐沈确去干活，例如把菜洗了，把火生好，或者是把水打起来。 两人就在平静中用完晚食。 一直到两人躺上床休息，姜南还是没能开口问沈确。 果然心头装着事情，姜南连觉都睡不好。 姜南动作小心地侧翻，她尽力不惊动身边的人，没想到沈确还是感受到了。 沈确睁开眼眸，黑暗之中，他侧头看向旁边，只能瞧见细微移动的脑袋轮廓，然后他听见一声叹息传来。 又是一阵虚无的寂静，终于沈确先开口说话：“可，可是有烦心事？” 话落，沈确清晰地感受到自己的被子传来轻微的触碰感。 “你，还没睡？” 姜南瞬间翻过身，平躺着。 这话问出来，她又觉得冒昧。 难不成是因为她？ “是不是……” “不是，我……” 姜南的话没说话就被沈确打断，可沈确说到一半，却又停下话头。 他本就不是性子外放的人，很多话，他对爹娘尚且不会倾诉出口，更不说他想说的事情对于姜南来说也是一件好事情。 他从来都知道姜南不该是困在他们一家人身边，她做的事情，比任何一个新妇做的都要好。 两人本也是盲婚哑嫁，若她要离开，他理应放人走。 可在这日渐一日的相处中，他对姜南的情感，已经不知不觉改变。 他感恩她，也欣赏她，更甚至是钦慕她，在心里被压住的情感远不止如此。 第211章 他只清楚，他并不想姜南离开。 “我方才见你傍晚心绪不宁，可是有事想与我说？” 既然话头都开了，姜南就不可能结束。 趁着现在说清楚，明日起来，沈确还能好好给食肆干活赚银子。 姜南此话一出，沈确心头一震。 她没有催人回答，只是耐心地等着。 夜色漆黑，深夜寂寥，只偶然响起一声虫鸣，片刻之后又恢复安静。 “方才白日……” 沈确停顿，姜南听到声音应一声嗯。 “你与白公子的合作可还顺利？” 姜南恍然大悟。 原来沈确烦恼了一下午的事情，是这个吗？ “怎么？你适才就是一直在担心这件事情？” 姜南说话都带着笑意。 沈确没说其他，但也说了声是。 “自然是顺利的，这白公子倒是个好人，先前他同我说起，让我带着手艺与他前去富饶的南地开食肆，无论是铺面还是帮工，他都能解决。” 沈确听到这里，心一下提到嗓子眼。 “不过食肆要以他家酒楼的名字，我自是没答应。” “若是应了他，那我岂不是对不住我的老伙伴李掌柜。” 姜南丝毫不提与人对峙时的危机。 所以她才说白公子是个好人。 姜南把话说开，心情也好上许多。 “我知你不是这样的人。” 沈确的话听得她心里舒坦。 不错，她就是这么讲信用。 黑暗阻隔了两人的表情，双方都能察觉到对方的情绪上涨，却不能看见对方脸上的表情。 沈确早该知道的。 姜南就是这样的，她喜欢赚银子，但却不喜欢受人限制 。 他当然听出姜南说的是什么意思。 不过，这也意味着姜南不会离开这里，或许也不会离开她现在经营得红红火火的食肆。 “不过食肆跟白公子换了一种合作方式，与李掌柜和吕小姐他们别无一二，你也不用担心了。” 他确实不但心。 第132章 黄焖鸡 姜南的小食肆因为火锅的原因, 利润也是在稳步上升。 吕小姐也在半月前带着方子归家而去，只怕现在专属于女子的食肆已经开上了。 姜南光是想想心中就觉得美。 再有就是，白公子与她合作的银钱, 她也得到了头前的利润。 日子真是越来越好。 眼看着也要近年关了，县上也是越来越热闹，天气也愈发的寒冷, 火锅自然成了这冬日里的好吃食。 “好了, 今日一过, 再有一月这一年就算是结束了。” 姜南也穿上了厚袄, 她因为平时做饭进厨房多，也就没有戴毛领。 她倒不觉得冷。 听到姜南的话，左子澄、卢二娘还有沈武都停下手中的活计走过来。 “你们都别忙活了, 该是发月银的日子了。” 姜南向来是月末最后一日发工银, 若是谁家中有急事，她也是同人说过可以提前预支工银的。 “哎呀，我倒是忘记了。” “我还说怎的今日吃食卖得这么快，敢情这是知道我们也能得银钱, 让我们也好高兴高兴啊。” 周氏也是一脸喜色。 她从开始的不想拿工银，到现在她都习惯了。 每月到发工银的日子, 她心头也高兴。 今日得了工银, 她得去给小南添两身厚衣裳, 这都要到年节了, 身上不带点新那怎么行。 周氏是越想越高兴。 这其中最高兴的还得是沈武。 沈武是村长的二儿子, 他上头有一大哥, 亦有手艺, 找他大哥做活的人不少, 村长夫妇最忧心这个顽皮的小儿子。 这不是赶着姜南的食肆上新吃食, 每日食肆利润也很可观，又加上家里的早食摊子，更是不用说。 姜南也不可能一直让左子澄在食肆干两份活，所以她就寻思再招一个前堂帮工的。 也是巧合，那日沈文大哥当是发了工银，带着一家子都来县上，刚好听说了有火锅这么个新鲜吃食，他们一家子就来了。 姜南的食肆招帮工，可有的是人想来。 光是看她食肆里现有的几个帮工的，哪个过得不必外头铺子的强。 正因如此，姜南招人，她才得细细挑选。 好嘛，沈文大哥他们来了，这问题一下就解决了。 村长本来也是厚着脸皮跟阿娘提了一嘴。 没想到姜南也是信任他们，第二日就让沈武跟着阿娘一起来食肆，看看他能不能吃得了这苦。 毕竟姜南的食肆现在的外送单子也不少，更别提现在天气寒冷。 要来她的食肆混日子摸银子，那可不行。 她也是没想到，沈武这小子平时看着颇有些浮躁，在食肆干得却不错。 周氏瞧见沈武的高兴样儿，没忍住出言调侃：“小武啊，你瞧你这样子，不晓得还以为我家小南这是第一次给你发工银呢。” 沈武闻言，嘴角咧得更大，跟皮猴子一样应声：“婶儿，你没说错啊，姜老板这是第一次给我发工银呢。” 食肆里其他人哪有不知的，这小子本只来了一个月，经他这么一打趣，全都笑了。 特别是姜昭，他也是喜欢逗弄人，“那这第一个，可得让你小子去，不然我怕你要闹啊。” 食肆前堂一众欢声笑语，他们还真的把第一个领工银的位置让出来，左子澄还在后头用手轻轻推着沈武。 好似今天第一个领工银的必须是他。 “左大哥，姜哥，你们笑话我。” 沈武年岁算不得多大，姜南她好歹是个现代人，沈武在他眼里顶多也就是个高中生，可不是喜欢玩闹的时候嘛。 她也跟着逗弄两句。 “好，今日这第一份工银就先给沈武。” 姜南把串好的银钱递给沈武。 那小子拿到银钱串子，眼睛都直了。 他家过得不难，可往日里他给人去帮忙，哪里拿到过这么多的银子。 平日出去给人帮工，人家看他年岁不大，十一二文已然算多，可姜老板的食肆可比人家多出好几文呢。 这几百文拿在手里，他心情着实激动。 “好多，好多银子啊。” 他这一说话，一下就给其他人逗乐。 姜南也跟着笑，然后把剩下的工银也给到对应的人。 “好了，工银也给了，今日的活计也结束，眼看着这风越吹越大，你们也赶紧回吧，晚了，山路可不好走。” 姜南也是看今日天色不好，她这才赶紧把食肆的事情毕了。 “阿娘，你就跟着小武一起回吧，今日我瞧着天儿不好，晚几刻唯恐路上出事。” “小武驾着驴车来的，有他跟着，我也放心一些。” 周氏本说帮着姜南把食材处理一番。 “婶儿，姜姐姐说得对啊，你跟着我一起，还省了牛车银钱，有我跟着，有事情也能帮衬着，也好让沈大哥和姜姐姐心安。” 往岁到冬日，清江县连着下属的村庄那都是要下雪的，一旦下雪，走山路可不是闹着玩的。 周氏也知道孩子担心自己，她不愿给人多添负担，也就跟着沈武一起归家。 等人离开，姜南在后院厢房稍作片刻，她想着今日把料酒试着做一做，前阵她把香料都买回来，就是还得去打些黄酒来。 总不能去腥一直都用白酒。 “二郎。” 姜南朝外喊一声。 沈确放下手头的活计立刻进屋。 “怎的了？” 姜南起身望外看一眼，柴劈得差不多了。 “趁着现在时辰还早，你去瞧瞧街口的酒肆闭门没，若是没有看看打点黄酒回来。” 沈确接过姜南给的荷包，他说一声马上回来。 姜南也准备和面，一会做点干拌抄手来吃。 再用边角料煮一个南瓜豆腐汤。 果不其然，周氏和沈武这才刚到沈武家门口，这大雨就突然下起来。 “婶子，快，带着小安弟弟进屋躲躲。” “二郎，周妹妹。” 杨秀花本来还在担心这雨下起来，沈武这一路上可得淋个透身湿。 她心里正烦呢，就听见外头二郎的声音。 她赶紧把门打开。 “快，快进屋，这雨下得太突然了。” 周氏也没有拒绝，她家院子在村尾，走过去定是会被浇湿的。 她也担心沈安淋了雨，染了风寒，那可不美了。 “那就叨扰杨姐姐了。” 杨秀花直摆手，“说什么叨扰啊，快进屋，我给你们端碗热茶来，暖暖身子。” “他爹，二郎回来了，周妹妹和小安也来了，你赶紧的给他们端碗热茶水来，他们刚浇了雨。” 沈乾听闻，赶紧去把家里锅上煮着的汤给几人端一碗。 第212章 “来，赶紧暖暖身子。” 幸好这雨是在几人到家门口才开始的，他们身上倒是没有淋到多少，衣衫都是干的。 周氏也没扭捏，她端过热汤，低声嘱咐沈安慢慢喝。 “婶儿，还好你听了姜姐姐的话跟着我一起回来了，不然这会肯定还在山路上呢。” 周氏喝了两口热汤，被寒风吹僵的身子也感受到丝丝暖意。 “本也是该你带着你婶子回来，要不是你婶子，你能得了这么好的差事。” 杨秀花嗔怪一句。 说到这里，沈武一下就激动起来，好大声地喊了一声：“阿爹！阿娘！” “哎哟，你这孩子，做什么，叫魂呢！” 沈武把自己的荷包拿出来，非常豪气地丢在二老所在的桌边。 “干什么，干什么！” 杨秀花看人这流里流气的模样，心里就烦。 也不说好好学学人家周氏的两个儿郎。 看看人家小沈安，从小就这么规规矩矩。 “阿娘，你先别念我，赶紧看看。” 周氏在一旁瞧着，沈武这模样跟她家两个孩子做了好事，求夸奖是一个样。 虽说她家二郎不明显，不过仔细看，还是能觉出动作里发出的意思。 杨秀花一边念叨，一边伸手打开荷包：“怎么，你这是又想让娘给你银子，好在县上购置东西。” 沈武没说话，一脸憋着笑。 “我的天啊。” 杨秀花突然惊呼一声，可把一旁安坐的沈乾吓一哆嗦。 “二，二郎，你，你哪里来的这么多银子啊。” 她似是想起什么，惶恐地看向周氏。 “阿娘，这是姜姐姐今日给发的工银。” “工银！” “这么多！” 老两口不可思议地看向周氏。 莫不是这小子在哄骗人。 他们又不是没去外头做过帮工。 “杨姐姐，这确实是小武做得一月的工银，你们是不知道，小武腿脚快，记性又好，食肆里的外送单子，他送了不少，光是这跑路费都有不少呢。” 两人听周氏这样说，心里也激动起来。 他们家二小子做事竟然这么利索的。 “竟是这样，这，这多亏了你们家小南，若不是她愿意让二郎去做事，他哪里能得这么多银钱。” “周妹妹，你和小安也别走了，就在家里把晚食用过再回去。” 大雨来得急，去得也急。 周氏两人热汤喝完，雨也差不多停了。 “杨姐姐，今日便不了，家里还有鸡鸭我也放心不下。” “好好，合该如此，今日家中也没有好吃食招待，下次，带着你家小南和二郎一起来。” 周氏也应下了，她知晓村长一家子心都良善的。 小南说得对，多一个朋友好过多一个仇人。 “二郎，你把家里存着的白酒端出来。” 香料得用白酒泡一泡才行。 八角、丁香、桂皮先用白酒泡上两刻钟，再烧火煮水，随后放入泡好的香料和黄酒，熬制一刻钟。 这味道姜南不太喜欢，不过能成功就好。 一刻钟过后，她赶紧往锅里加一点白酒，煮开之后，香料捞起来，等着放凉装进陶罐密封。 料酒做好，明日她就可以做一个黄焖鸡来尝尝看。 她也正好能试试这料酒做的到底成功与否。 第133章 红烧鸡块 熬制好的料酒装罐, 姜南就准备做干拌抄手。 两人配合，晚食做得快。 姜南躺在床上，听着外头呼啸的风。 家里也该添两床被子了。 冬日一来, 一床被子定然是不保暖。 姜南一向是早做准备。 愈到冬日，她考虑的事情就多，不过这些事也不影响她休息。 第二日晨起, 姜南打开卧房的窗户, 让房间也透透气。 今日比起昨日, 天气又冷了一些。 兴许是昨日晚间下了场雨的缘故。 今日正适合吃点热乎乎的食物。 家里还剩了点山药, 姜南干脆用来做个粥，一会食肆帮工的人来也能吃上一口热乎的，暖暖身子。 山药粥, 不需要很多山药, 小半截就行，约莫一两瘦肉剁成肉末，砂锅烧水，水开先把淘好的大米倒进去。 姜南又切了一点红萝卜, 剥一些玉蜀黍颗粒，直接开炒。 剁好的肉末也是一样的, 炒好之后, 再把盛出来备用的玉米也倒进去一起翻炒, 加水闷煮。 等粥做好直接倒进锅里去, 再加青菜煮一会儿。 正好要起锅调味的时候, 周氏带着沈安搭沈武的驴车已经到了。 “阿娘, 你们和小武昨日归家可被雨淋了？” 周氏几人刚一进院子, 他们就听见姜南关心的询问。 “没呢, 昨日运气好, 去你秀花婶子家坐了一会，雨停了才回去的。” “这便好，一路吹风可冷了吧，阿娘你们赶紧来喝碗热粥，暖暖身子。” 沈武听闻兴奋地点头。 他赶紧去把驴拴好，一刻不停地跑回院子。 现在天气凉，他们也不在院子里的石桌上用饭，全都去厢房。 沈武喝粥还真是用喝的。 “小武，你可着点烫。” 周氏望一眼沈武喝粥那猴急样。 这刚出锅的粥能不烫嘛。 等其他人都来了，早食摊子也准备但得差不多了。 还有一刻钟食肆也该开门了。 姜南正在做最后的准备，沈武忽然蹿到后院来。 “姜姐姐，这是我阿娘让我带来的鸭蛋。” “鸭蛋？” 姜南自从开始经营食肆，回三水村的日子不算多，她与村长一家有往来，可也不会知道人家家里到底养了什么牲畜啊。 这一大篮子看着不少啊。 “我阿娘说多亏我来你家食肆做工，工银还这般多，正好能给家里再添几个鸡鸭，我们家人少，也吃不了这么多。” 周氏是知道村长家里养了不少鸡鸭的，他们年关时都会卖出去，没想到连蛋也这么多。 “行，秀花婶子给的，我岂有不收的道理。” 姜南也没客气。 正好，她能做点皮蛋来过年吃。 以前过年，团圆宴上总会有那一道凉拌皮蛋，她意外来到这里，若是有，她肯定心头也高兴。 沈武见人收下，他也傻乎乎地乐了。 “我倒是不知道秀花婶子养了这么多鸡鸭呢。” 姜南嘀咕一句。 周氏想到这里，她们自个家也存了不少，赶明儿她给小南提来。 果然不出姜南所料，午时还没到，天又开始下雨，又碰上今日集市日，街道上人来人往，摊贩个个都忙着撑雨棚，收摊子。 路过食肆的人，手头没带雨具的，顺势就躲进姜南的美味食肆。 火锅串串的味道很霸道，你就是刚到门口都能闻到，更别说你已经半只脚踏进食肆里了。 一下子食肆里座无虚席。 前堂三人也忙起来。 左子澄还在查看昨日老主顾定下的外送单。 幸好多了一个沈武，不然有时候还真忙不开。 等锅子都上差不多了，沈武就开始处理外送。 后厨也是一刻没闲着。 今天这雨没有停的趋势。 好在食肆关门的时候，雨小了。 姜南本说让阿娘带着小安就在县上，不过家里还有事情牵挂着，她也不好再说什么。 她本来说今日做黄焖鸡来吃，也好试试料酒。 姜南给周氏和沈安拿了雨具，跟沈武一起归家，她也放心不少。 “姜姐姐，沈大哥，你们就放心吧，我肯定把婶子送到家去。” “行，我信你，一路上小心着些。” “小南，回吧，不妨事。” 姜南把人送走，她前头听三娘说要卖家里的鸡，她让人给她留了一只肥的。 她今日正好去拿。 “你在家先烧一锅热水，一会做鸡来吃。” 沈确看着姜南麻利撑伞离开的背影，张了张嘴，嘴里的话又咽回去了。 最后低声说了一个：“好。” “三娘可在家？” 一整日都差不多在下雨，裴三娘一家人也没什么事做，难得清闲一日，梁二胖的学堂也休沐。 “来了，来了。” 裴三娘一听这声儿，就知道是姜南来了。 “小南，你来了，这么大雨，我让梁三给你送过去就行。” 姜南收好雨具，任由裴三娘把她带去堂屋。 “这也就几步路，哪里还要梁大哥送过来。” 裴三娘给人倒茶水，然后又说：“他今日在家，反正也没什么事情。” “你前几日说要，我赶紧让你梁大哥留了一只好的。” 裴三娘往外头招呼一声，梁三就带着捆好脚的肉鸡进来了。 第213章 果真如三娘所说，这鸡真不小。 姜南赶紧给人掏银子。 “好了，好了，就这些就够了。” 姜南知道裴三娘这肯定是少收了银钱的，她低声问：“二胖，要跟着姜姐姐去家吃好吃的不？” 梁二胖脸上瞬间飞上喜色，不过他阿娘先说话：“哎哟，哪里还让他去，一会尽给你添乱了。” “哪有的事，我家的小帮工回家去了，正好从三娘你家借一个去。” 裴三娘哪有不知道的，姜南就是知道这鸡卖便宜了。 最后还是让姜南带着梁二胖回院子。 姜南也没说假话，她真是让人小孩来做事的。 她家里有专门给沈安定做的小厨具，刀子都是小一号的。 两人一到院子，雨也渐渐停却。 梁二胖他也很积极，他一到院子，他就开口问姜南要做什么。 “你用刀小心些，你瞧给你演示一次。” 姜南拿着刀把大红枣压在案板上，轻轻切开一侧，然后把核挑出来。 “不能切断，一会姜姐姐给你做好吃的红枣开口笑。” 梁二胖听完一瞬间眼睛都在放光。 他之前一直听沈安说做吃食会很有趣，比他们玩泥巴有趣多了。 他今日也能自己做了。 沈确去外头把肉鸡处理干净，姜南就开始做黄焖鸡。 她先把黄焖鸡的料汁做好。 姜南就准备做个简单的。 咸酱汁、再舀一点封好的料酒、蚝油、黄豆酱，直接拌匀放到一旁备用。 沈确把处理好的鸡拿进厨房，姜南直接秀一把行云流水的刀工。 两只大鸡腿做成黄焖鸡，剩下的做成小炒鸡，最后再来一个蛋花汤和红枣开口笑，晚食吃得均匀又丰富。 两样吃食分开做，姜南先把鸡腿肉冷水下锅，葱姜蒜、料酒把鸡肉的血水煮出来。 然后把黄焖鸡配菜做好。 香菇和土豆都切成块块。 沈确在厨房屋檐下跟着梁二胖一起处理红枣。 鸡肉在焯水，姜南顺手就把甜点的食材备好。 糯米粉加适量的温水，姜南控制着量。 不能一次加太多，她也没准备多少红枣。 一边加水，一边用筷子搅拌，等糯米粉变成絮状，再伸手去揉，揉成面团一会用。 糯米粉揉成的面团蒸熟之后，会比较有韧性。 趁着鸡肉没好，红枣已经差不多。 姜南告诉沈确两人要怎么做。 糯米团分成小米团，塞进切开缝的红枣，双手一捏，红枣就收起来，表面露一点点白糯米团出来，霎是好看。 “这个就交给你们了。” 回归厨房，姜南把红烧鸡块的肉也放进锅里炒水，黄焖鸡她用砂锅闷，方便味道又好。 砂锅一架上，姜南就先炒糖色。 锅中冰糖炒化，逐渐变成枣红色，鸡腿就可以进去上色了。 焯水鸡肉加了去腥材料，味道不会很难闻，姜南翻炒着砂锅里的鸡肉，待颜色上好，调好的酱汁就可以倒进去。 香味也出来了。 最后把葱姜蒜、土豆香菇都放进去，清水没过食材，闷煮两刻钟就好。 接下来就是把做好的开口笑上锅蒸，大约一刻钟左右即可。 红烧鸡块好做，姜南切了辣椒，一会做装饰用。 跟做黄焖鸡是一样的，炒色上色，炒匀炒香，各色调料放进去，盐蚝油必不可少，还需要倒点料酒进去去腥提味，加一点清水闷煮一会，把红椒丝放进去翻炒就起锅【1】。 红烧鸡块就是香，盖着盖子出来的蒸汽都能闻到味道。 红枣开口笑刚出锅，裴三娘就来接孩子了。 “三娘可用过饭了？” 现在外头已经不下雨了，梁二胖看见自家阿娘大喊一声：“阿娘，你快看，这是我自己做的。” 虽然上锅是姜南放进锅的，小孩嘛，只要是自己参与了，他就会很有成就感。 “正好，刚做好的甜枣，一会你带回去尝尝。” 裴三娘欲想喊住姜南。 姜南没给人机会，她拿了油纸出来，给人包了不少，她和沈确也吃不了多少。 “你这，二胖来一趟还连吃带拿的。”裴三娘很不好意思，她再三推拒都没法。 等人离开，姜南的晚食也好了。 姜南直接用平时吃土豆粉的小砂锅碗，一人一碗黄焖鸡。 黄焖鸡米饭这不就成了嘛。 她用干净的碗盛出来一些，明日让阿娘和小安带回家试试。 黄焖鸡都是用鸡腿肉做成的，吃起来过瘾，骨头也大块，下饭最佳，汤汁咸香，一勺汁倒进米饭，拌一拌，美味无比。 红烧鸡块会更香一些。 这一顿饭，两人都吃得满足。 姜南临睡前才想起来，她今日是准备腌皮蛋的。 【作者有话要说】 【1】源自网络食谱 第134章 腌制皮蛋 今日食肆迎来一位许久不见的客人。 “陆公子？” “怎的想起来食肆呢？” 陆俊文这段时间鲜少来美味食肆, 尹小姐倒是常来。 所以，姜南有些惊讶。 “今日我来可是有好事。” 陆俊文说得不假，他这次算是受人所托吧。 三日前, 吕小姐书信一封递到他爹这里，只是这封信并不是给他爹的，而是给姜娘子的。 所以他今日休沐, 遇见他父亲, 这才把送信的活计接过来。 最重要的是, 他也好久没有尝到美味食肆的吃食了。 这段日子一直在书院苦读, 着实没法。 “好事？瞧陆公子说的，您那次来不是好事呢。” 姜南这话也不是恭维。她家食肆有好几单生意，确实也是因为陆俊文一家子才有接触的机会。 已经说到这里, 姜南也不能再让人在前堂站着。 她把人请到厢房。 一到厢房, 姜南先给人上了洛神花茶，她没有着急询问陆俊文到底是何事。 倒是陆俊文的动作里带着急切。 “姜娘子不知，我这次真的是带着好消息来找你的。” 陆俊文从怀中拿出折好的信。 “这是吕小姐送来的信。” “吕小姐？” 姜南与吕书雪有合作，她心里门清。前头吕书雪离开时, 她也是知晓的。 当初两人相谈甚欢，吕小姐的想法, 她也是极其赞同的。 她也知道吕小姐是一个行动力强的人。 这次送信来恐怕是告诉自己关于食肆的事情。 果然不出姜南所料。 她拿到信没有着急打开, 而是把陆俊文招呼好。 得知陆俊文想吃火锅, 她也不觉得麻烦, 她让卢二娘去准备配菜, 她把锅子烧上, 又让沈确给端到前堂去, 新开一张桌。 “我今日运气好, 没想到来送信, 还能得到单独的锅子，若是让我表妹知道，她心里不得羡慕成何等模样。” 果然兄妹永远都知道怎么戳人心窝子。 姜南但笑不语。 她心中想的是，你这段时间没来，尹小姐不知道尝试过多少新鲜吃食，只有你不知道的，没有人家尝不到的。 这些陆俊文自然不知道。 他也不需要太多人候着，姜南也趁此机会拿出吕小姐给的信。 食肆其他几人知晓姜南有事，他们没探究，一心顾好前堂的客人。 姜南看完信，她没有想到吕小姐竟然这般的会做。 吕小姐也不是吝啬话的人，信件里从开始简略地写到现在的情况。 虽说吕小姐家世不俗，可她将食肆修整好，却只为了女子而开，这其中的艰辛不少有。 再说食肆的吃食多是搭配女子减重或者是为了让女子维持现有身姿的，味道都偏清淡，比起吸引人，好像少了些引子。 峰回路转，城中小姐们得知有这么一个地方，全是女子，她们个个心中好奇，从最初的试探到后来的喜欢。 她们不用担心这里会被人冒犯，她们可以谈论任何事情，不必在意别人的眼光。 好处一显出来，她们自然就喜欢上这一方小天地。 本来她们就有活招牌，谁人不想拥有曼妙身姿，阴差阳错得了客人。 吕小姐活泛，食肆也修建的愈发完善，不仅有专门给这些小姐们练操的小隔间，还有给哪些本就不需要减重的小姐们开辟的“下午茶”间。 这完全就是像是一个多样化的小“商场”一般。 姜南都忍不住感叹一句，真不愧是经商好手。 这确实是一个好消息，因为吕小姐经营上道，也就证明了离她拿银子不远了。 马上就是年关，还有比这更好的事情嘛。 姜南笃定是没有的。 她的高兴一直持续到陆俊文离开。 食肆人多，姜南并没有说出来。 第214章 虽说食肆都是她信赖的人，可防人之心不可无。 时辰还早，她干脆寻摸一下把皮蛋腌好。 阿娘带来的加上秀花婶子家拿来的，约莫能数出来三十多个。 石灰她也让沈确买到了的，一会再烧点草木灰出来。 姜南先把香料水煮出来。 沈确就在院子里头把草木灰烧制好。 香料水主要就是用花椒、八角、一点点茶叶，再加上柏树枝。 大火煮开，而后用小火再熬制一刻钟，香料水就做好。 香料水做好，料渣捞出来，用滤帕过滤，然后晾凉备用。 烧好的草木灰搓揉成细灰状，一会跟石灰一起煮。 空出来的时间，姜南开始准备晚食。 沈确洗净手也进到厨房，他察觉得到陆俊文公子来过一次之后，姜南很高兴。 一直到现在，姜南依旧是一脸笑，甚至不时还笑出声。 他把灶里的火烧起来，然后他又抬头看向在灶台后忙活的姜南。 过了好半晌，他才把自己想问的话说出来：“今日怎的这般高兴。” 姜南手上动作没停，她抬眸看一眼沈确，而后神秘兮兮地道一句：“你猜猜看。” 她今日就准备做两个简单的炒菜，随便对付对付就好。 “是因为陆公子的原因。” 沈确的语气一如既往，平和又带着自然。 姜南没有察觉出任何的不对劲，只有沈确自己再跟自己较劲。 他心中明白，姜南的情绪波动最大的就是关于食肆的事情。 陆公子也不过是偏巧与这些事情产生了关系，所以他才会觉得姜南是因为陆公子的到来而高兴。 沈确这样一番想，他心中豁然开朗。 “想来是关于食肆的事情。”他并没有把情绪外泄。 他不觉得自己的不痛快需要让姜南知晓。 油锅滋啦冒响，小炒菜的香味已经悬在大锅上头。 姜南手上锅铲翻动快速，锅里的炒菜也快速地被翻来覆去，她听见沈确的话，这次也没卖关子了。 她往后撤了撤身子，提了一句：“确实是关于食肆的，不过是吕小姐与我一起合作的食肆。” “吕小姐信中说一切都好，食肆也是步上正轨，没准年前我还能收到一笔来自南地的银钱，我能不高兴嘛。” 姜南并未对沈确隐瞒，她和沈确这也相处接近大半年了，她对自己看人的自信还是有的。 若沈确真是那过河拆桥的人，她现在也早就不在这里了。 沈确闻言，果真如他猜想一般。 他都忘却了，前段时间，姜南特别的忙碌，除却食肆每日的事情，关门之后，吕小姐就会派人来接人去往吕小姐居住之地。 姜南也曾告诉过自己，她是去跟吕小姐商谈合作事宜的。 忙过那阵，吕小姐一日就来食肆中辞行。 合该是如此的，姜南的手艺谁人能不喜欢呢。 “这般极好。” 思及此，沈确都忍不住叫好。 话音一落，姜南没忍住笑，把锅里的炒菜铲起来，语气轻松地调侃沈确：“我先前还当你不喜欢银子，看来你是喜欢这样大额数的银子啊。” “我，我没，不是这样的。” 经人这么一解释，姜南反问：“那你是说，你不喜欢银子？” 一声反问，让灶后的人直接站起身，双手立于身侧，紧张地揪着衣衫，表情不知所措，语气结巴：“不是，我喜欢银子，但是……” “行了，逗你一下，你还当真了。” 姜南及时出言制止，她定睛看着沈确。 沈确肤色偏黑，因为食肆有外送单，沈确也是会去的，夏末那段时间天气热，日头大，晒黑也是无法避免的。 她现在瞧着自己把人逗得脸都要开始变红。 可真不经逗啊。 沈确知道姜南的性子，他也能听出来姜南在说笑，但他就是克制不住想同姜南解释清楚。 晚食做好，姜南把菜温在锅中。香料水也冷得差不多，正好趁着火，把皮蛋糊糊给做出来。 按照比例，石灰最多，其次是草木灰碱，最少的便是盐。 然后把晾凉的香料水倒进锅中，等待生石灰慢慢膨化成粘稠的浆糊，而后给它拌匀。 做好的草木灰再加一些进去和成泥巴状。 糊糊准备好，姜南就把鸭蛋拿出来，清洗干净之后，把水控干，再用干帕子擦一下，确保鸭蛋表面无水。 洗好的鸭蛋，放进灰泥糊中裹一圈，然后拿出来再裹一层草木灰。 一切都做好，姜南洗净水，全都放进小库房，木箱子里铺一层不需要的碎布，密封半月左右，差不多能好。 现在天气还不算冷，腌制时间过长，皮蛋容易出现烂头、蛋黄也会变硬，这就得不偿失了。 做完之后，两人才开始用晚食。 另一边回三水村的周氏就没这样悠闲自得了。 沈武按他娘的吩咐在县上割了肉，一家人想着后几日请姜南在家中吃一顿得体的席面。 也算是感谢她愿意收自家这个皮猴子。 他这几日都驾着驴车去县上，顺便就带着周婶和沈安弟弟。 他到家也没进屋，背篓都在驴车上，他想着先把周婶送到家去，反正驾着驴车，也耽搁不了多少时辰。 村道算不多窄，就算驴车在道上，人也是能走的。 忽然，周氏晃眼，一个眼熟的人从道路旁侧的大树后头蹿出来。 “啊！” 一声短促惊叫，可把赶驴车的沈武吓一哆嗦。 他一扯牵引绳，赶忙把驴车停下来。 秋末初冬，天色暗得早，农户把地里的活计做完，基本就会回家，平时周氏她们回家从未遇到过这样的事情。 往日她们回来，道上都遇不到几个人。 没等周氏反应过来，她就察觉到身边的背篓子被狠狠往外一扯。 她还没看清人，立刻大喊：“小武，小武，有人抢背篓子。” 她们村里哪里出过的这种明抢东西的人哦，周氏使劲扯住背篓，待她抬眼看去。 那人十分熟悉，只是怎么变得这样狼狈啊。 【作者有话要说】 腌制皮蛋来自网络学习 给宝们分享今日乐事，写到一半，我的古董电脑突然死机了，我心慌死了，赶紧重启，然后打不开码字软件了，疯狂开pad，结果少了好多字啊，痛彻心扉，一会捣鼓一下我的老古董。 求它不要坏啊！我只是一个念旧（划掉）琼琼的人啊！ 第135章 烤馒头 等周氏看清楚跟她抢背篓子的人, 她惊讶地喊出声：“赵春娘？” 自从两家分家，周氏头先还会称呼赵春娘为大嫂，不过大房一家子做事情着实让人难受。 她觉得小南说得对, 尊重都是相互的，你既然如此对待我，那我何必好脸相迎。 赵春娘被认出来, 她丝毫不觉得自己理亏, 手上的力气更加使劲。 “怎的, 你以为你分家之后就可以不管公婆了吗？” 赵春娘说话一向是这样理直气壮。 就算是无理也给你说出三分来。 她还当周氏是以前那样好欺负。 况且这次她还真抢错东西了。 赵春娘以为这篓子里装的是她买的肉食。 “赵婶子, 你这是做什么，作甚抢我家的肉！” 沈武他可一点不惯着。他本来就是直性子，更别说这赵春娘实在是太没道理了。 再者说, 他现在就在周婶家的食肆做工, 他肯定是帮周婶的忙。 “你家的肉？” “小兔崽子，你别以为你说这是你家的肉，周氏她就能躲过孝顺公婆。” 听闻此言的两人，特别是沈武, 他直接不留情地笑出声。 “赵婶子，我要是没记错, 早前好几月, 你们家就是和周婶家是分家单过, 怎的, 这才过了多久, 您连这个都记不住了。” 沈武说着, 他干脆走下驴车, 挡在周氏和小沈安身前, 然后才接着说道：“我记得当初只是我去喊的我阿爹来给你们两家当的见证呢。” 沈武一个半大小子, 说起来却能噎死人。 赵春娘脸上神色不好看。 还不等她反应过来，沈武直接夺过赵春娘手中死抓着不放的背篓子，然后好生安置在驴车上。 他转身对着周氏两人说道：“周婶，上车吧。” 赵春娘她愤愤然地看着驴车扬长而去的车辙印，她却无法。 若不是她那好儿媳，他们家至于这么难堪嘛。 她的好正礼，怎的就被人哄骗成这幅模样了呢。 沈武把周氏送回家，额外还说了一句，若是有人来找麻烦，尽管去他家寻他阿爹。 “行，他们也翻不起什么大浪的，你也快回去吧。” 周氏她不担心大房一家能找自己什么麻烦。 他们也是难得安分了这么久，只是有一件事情，她觉得奇怪。 第215章 先前大房不是说沈正礼寻到一门好亲事嘛。 她知道自己一家和大房的关系，就算是到了沈正礼成亲当日，他们一家也不可能去给房一家贺喜。 他们倒是敢去，只是不知道人家敢不敢接这个道喜。 这段时间食肆忙得不行，确实是如小南说的一样，天气愈冷，爱来食肆吃火锅的食客愈多。 既然今日没出大事，她也懒得去探究，待到后几日有空闲时间她去找孙姐姐好好聊一聊。 反观另一头的赵春娘，她双手空空回到家，一大家子都在院子里等着。 “东西呢？” 沈老婆子最先站起身，她围着赵春娘周身查看个遍。 她手上空空如也，什么都没有。 “老二媳妇今日回来什么都没卖？” 沈老婆子才不信，她又不是不知道老二媳妇，早出晚归，回来都是背着大背篓，难不成里头什么都不装啊。 “阿娘，那根本就不是周氏的，东西是沈乾家那兔崽子买的。” 赵春娘语气埋冤。要不是她婆婆撺掇她去拿别人东西，她能给那小崽子一顿说。 “不可能！” 沈老婆子自然是不信的，可她听到赵春娘说，看着篓子被沈武用驴车拉走，她心中说不出的失望，但暗藏在深处的是痛快。 她早就听人说，二房在县上多好多好，其实呢，也不过如此。 赵春娘心中其实已经后悔了。 她当初若是对二房好一些，他们哪里会过的如此落魄。 她引以为傲的儿子，她心心念念的秀才娘，全都如湍急的流水，丝毫不作停留从她身边流走。 赵春娘心中不快，婆婆还在院子里高声大骂。 骂二房，骂他们，还骂着她曾经喜欢的长孙。 回到家的沈武嘴里还在骂呢。 “真是，若不是我，难不成她今日还真要抢人东西啊！” 杨秀花老远就听见小儿子骂骂咧咧，听得她额角直突突。 这孩子，怎么说着还抢人东西了。 她把手中忙着的活计放下，从厨房出来：“二郎，你这又是在说什么呢？今日归家怎的这般晚啊？” 说到这个，沈武就有话说了：“阿娘，赵春娘一家是怎么回事啊，她今日突然从村道上蹿出来，抢我驴车上的肉。” “什么！？”杨秀花惊呼一声。 竟还有这种事情。 这一家子也太不像话了，他们家的东西也敢明抢。 “阿娘，她还以为驴车上的篓子是周婶家的，还说周婶分家之后，不孝顺公婆。” “要不是……” 沈武话还没说完，他爹从后院进来，刚巧听到他最后一句话：“可是赵春娘一家又去找沈二郎一家的麻烦了？” 沈武一听不对劲啊，他阿爹怎么知道的。 “阿爹，您怎么知道？” 沈乾没有立刻回答，一反常态地轻嗤一声。 但一旁的杨秀花她可忍不了。 “还能是什么，先前赵春娘满村的炫耀，说是自家儿子要娶亲，那女子又是如何如何的好。” 沈武也是个急性子，不等他阿娘说完，着急忙慌地打断：“怎的，她家儿子成亲，她就能出来抢别人的东西。” “也不怕丢了她家秀才儿子的脸。” “哎哟，我的二郎诶，你这嘴真是的。”听到这句赵春娘平日里最喜欢挂在嘴边的话，杨秀花再也忍不住笑出声。 “还秀才呢，沈正礼那小子都多久没去书院了。” 沈武实在不知道这其中到底有什么关联，他阿娘今日说话怎么无因无果的。 他都听不明白。 “阿娘，你刚不是还再说他要娶亲吗？” 杨秀花也立刻转回话题，道：“当初赵春娘确实是把她大儿媳带出来，我们都瞧了瞧。” “不说别的，人家长得着实漂亮，说话也是软声细语的，说不出的风姿。” “我们这十里八村的，哪家儿郎娶到过这样的女子，也就是你周婶家娶得一个小南。” 杨秀花说起沈确的媳妇，她心里是说不出的羡慕。 言归正传，她又继续说：“这媳妇漂亮，沈家大房一家子脸上也有光，更重要的是……” 杨秀花讲到这里，她微微压低声音，而后才继续说：“说是那姑娘也会手艺，她还真带着沈家大房赚了不少银钱。” 沈武听得起劲，他急切地想知道到底是什么赚银子的活计，能给这一家子得到。 他转念一想，也不对啊。 这一家子得了赚银子的门路，不得在全村人面前炫耀一遍啊。 杨秀花知道她儿子在想什么：“你倒是没想岔，不然我又怎会得知这些事情。” “我原先也以为是沈家大房时运来了。他们赚了银子，自然就开始忙活沈正礼的亲事。” “到了该两人定日子的时候，他们一家才发现家中的银钱哪里还有，全都被卷跑了。” 沈武眼睛都瞪大了。 这是引狼入室了。 “怎的就……” 杨秀花轻哼一声：“沈家老两口看得再严实呢，那女子能银钱生银钱，谁能不心动，心一横，银子也交出去，心里还在做发财大梦呢。” “他们被卷走的可是半辈子的存银，若不是他们把房契地契看得牢，你以为他们现在还有家在。” 沈武想笑，他又生生憋住，面上的表情异常的怪异。 “别的我还没说呢，你以为就这个。” “这其中还有事情？”沈武以为这已经是天大的事了。 “沈正礼到底是念过几年书院学堂的，虽不是秀才，到底也是过了试的童生，他自然是要去报官的。” 沈武这次没有打断他阿娘，他直觉还有更令人心惊的事情。 “原来那‘女子’是个惯犯，从别地流蹿过来，不知道骗了多少人的银钱，而且他根本就不是女子。” 不，不是女子？ 沈武的脑子有些不听使唤，不是女子，那是……男子吗？ “这还亏得你爹呢，他多方查证下，得了官老爷的话，原来这人本就是个行骗的，这之中，不止他一人，偶然一次，他发现作为女儿身哄骗容易得多，他就跟他一伙的人合计，他干脆就如此，果真如他所料，扮成女儿身，他哄骗确实容易。” “他也舍得下功夫，还去找人专门学了声，那一口软语，任谁都以为他是个女子，他本身长得就比寻常男子少了几分阳刚，多了几分阴柔。” “平白的让世间女子都背上他这不好的名声。” 杨秀花说起这个，她心中就生气。 “幸得一次行骗中，她失手，银子没得到还暴露了他是男子的身份，长久如此，保不齐有多少女子因为他遭罪呢。” 沈武点头，这人确实可恨。 行骗便罢了，扮作女子行骗更是可恶。 不过他竟然不知道村里发生如此大的事情。 他前头不过是跟着阿兄出去做了一趟活，竟然错失这么多好玩的事情。 “行了，你也别琢磨了，往后你回来多照顾你周婶和小安弟弟，别让人给欺负了。” 沈武点头，“这是自然。” 天色也不早了，杨秀花本来就是准备等沈武回来就用饭的。 她一听到这事情，她话头就没忍住。 她赶紧招呼一家子用饭。 翌日，沈武带着周氏两人早早就到达食肆。 姜南都才刚起来。 “阿娘，你们来这么早？” 冬日雾气，几人头上都被雾沾湿。 姜南觉得她阿娘的情绪有些怪异。 说是高兴，确实也高兴，只是其中还带着一丝忐忑。 不过她没时间问，她二哥和左子澄也来得早。 晚些时辰再问问阿娘吧。 今日时辰早，姜南发了面，蒸了大馒头，天气凉，就是得吃热乎乎的吃食。 而且馒头还能做成另一道菜，烤馒头，加一点牛奶，烤得表面焦黄，外酥里软，用牛奶做烤香液，烤出来就自带一股淡淡的奶香，最是得小孩子喜爱。 馒头蒸出来，除了早食摊需要的，剩下的就是姜南用来烤馒头。 时辰尚早，她也好做出来给食肆里的人尝尝。 鸡蛋和牛奶混合在一起，再加适量的糖搅拌均匀。 卢二娘见姜南手头忙，她把配菜准备齐活，她又到厨房切馒头。 “姜老板，这些怎么不拿到早食摊卖呢？” 姜南放下筷子，一脸神秘地说道：“这些做成烤馒头，卖得不必早食摊差。” 第136章 瓦片烤肉 姜南很快就调好了烤馒头的料汁, 卢二娘把馒头也切好了。 姜南把小烤炉架起来，然后就是把切块的馒头均匀地裹上鸡蛋液。 锅里刷一点点油，再把裹满蛋液的馒头块平整地放进去。 中途姜南给掀开盖子, 给锅里的馒头块翻面。 第216章 虽说没有炸锅来得便捷，不过做出来的品相还算不错。 接触锅底的馒头面被炸得金黄酥脆，光是肉眼就能瞧得见。 用筷子敲一敲, 还能听见飒飒摩挲的响声。 “姜老板, 这就是烤馒头啊, 闻着还怪香呢。” 卢二娘给姜南打下手, 出第一锅，那股炙烤的香气就弥漫开来，范围虽小, 但足以让闻到的人咽口水。 “是呢, 一会蘸着果酱吃，味道更好。” 姜南之前做了不少果酱，反正山上的野果不少，吃不完的, 她都拿来做果酱了。 卢二娘一下就笑了，她尝过莓果酱蜂蜜水, 酸酸甜甜的, 正适合开胃和解辣。 姜南本就没打算在早食摊卖烤馒头, 一直到收摊, 她才把烤馒头端出来。 这个适合当作小零嘴, 而且售卖的时候, 还能搭配果酱一起出售。 食肆内的几人都尝过了, 个个都说香呢。 “姜老板, 这真不拿到摊子上去卖啊？”左子澄他觉得有点可惜呢。 这东西这么好吃, 那些只爱来买早食的食客没有口福了。 “早食摊子这么多吃食，怎的，你还嫌不够呢？” 姜南知道左子澄在想什么，她轻哼一声，玩笑地说道。 左子澄连连摆脑壳，立刻求饶道：“够了，够了。” 他伸手再拿一个筲箕里装着的烤馒头，转身就往前堂去。 姜昭也嘻嘻哈哈地抬步去前堂准备开门了。 忙碌还是如往常一般，唯一不同的是，姜昭出完早食摊之后回来跟姜南说悄悄话。 也不是什么大事。 姜南心里也在琢磨呢。 她把锅子准备好，姜昭就端着离开，她不经意抬头看一眼阿娘。 精神也不恍惚啊，倒是能看出高兴。 不过就是一会笑，一会又不敢笑。 她让卢二娘把火看着，而后又起身去到周氏的身边，她极小声地问了一句：“阿娘，今日早食摊上可是发生什么事情了，我瞧着您挺高兴的。” 周氏冷不丁被人这么一问，她手上的东西险些没拿稳。 她侧脸一看是姜南，她跃跃欲试想告知姜南，话还没说出来，她又摇了摇头。 过了好一会儿，周氏才说：“这可比我捡银子还高兴。” 姜南只是笑，她接着回应：“那敢情好，今日家里可以买肉吃了。” 这一日过得很快，今日食肆也如往常一般，甚至还多赚了不少。 “小武，你今日回去可否帮我跟你孙柳婶子带个话，让她帮着照看照看我家中，我今日帮着小南拾掇拾掇食材。” “行，婶子你放心，我一定给孙婶把话带到。” 姜南把白日没卖完的烤馒头和果酱分两份装好，拿给沈武。 “小武，这一份你带回去给叔婶尝尝，另一份就烦请你带给孙婶一家子。” 沈武本不想要，不过姜南也不是那小气的主儿。 “好了，快回吧，我瞧着这天儿可不好啊。” 沈武抬头看天。 还真是。 他也不再耽搁，手里的小鞭子一扬，驴就开始跑了。 周氏她不着急，她先让沈确带她去买肉。 姜南喊住要出门的两人，让两人买些肥瘦相间的五花肉来。 天气凉，正适合吃烤肉呢，今日一大家子都在。 姜南让沈安去把生菜洗好，一会吃烤肉用得上。 “嫂子，阿娘去买肉了，我们还要准备这么多菜叶子吗？” 姜南扭头意味深长地看一眼沈安。 小屁孩，生菜包烤肉会惩罚每一位嘴硬的人。 “怎么？你觉得有肉吃，就不吃青菜叶了？” 姜南调蘸酱的手没停。 她把瓦炉点着反正一会用得上。 生花生炒一下，然后用帕子包着用擀面杖碾碎。 干蘸粉需要用到花生碎、芝麻碎、之前做的孜然粉、白糖和盐巴适量。 姜南加一点辣粉进去，不算多，提味。 直接拌匀就可。 蘸料酱，姜南直接就按照做酱香饼的来调制。 她又准备了一碗干辣粉。 沈安把生菜叶子洗好，他走到姜南身边，好奇地看着姜南把各色蘸料分放整齐。 “嫂子，这是一会用来炒菜的吗？” 他有心想多学学。 姜南摇头，又才说：“这可不是炒菜，你瞧见没，院子里墙角放着的瓦片，你去拿两块过来，厨房洗东西的刷子拿出来，桶里有水，给瓦片刷干净。” 她说完也不顾沈安面上的困惑，她还要去准备腌料。 姜南首先把粗细辣椒面舀进碗里，而后是孜然粉、熟芝麻、蚝油、酱汁、盐、切好的葱段、蒜末、香菇粉，最后再来半勺糖和适量料酒。 直接给它拌成黏糊浓稠的红酱汁，一会肉买回来切好直接腌制。 剩下的就是烤肉中素菜的准备。 她家里最不缺的就是素菜，土豆切片，红薯片，整根茄子，鲜菇。 米饭蒸上，沈确和阿娘也回来了。 “小南，今日运气当真好，走过市场，我和二郎还遇见卖鱼的老伯，他要收摊就便宜卖了，这鱼可不小。” 有鱼，姜南眼睛一亮。 这不是烤鱼嘛。 她赶紧问：“阿娘，这鱼还活着呢吧？” “活着，活着，你放心。” 她出声让沈确留一只，明日再吃。 主要是今日做烤鱼的话，配料差了。 姜南先把五花肉片好再腌制，鱼肉也是一样的。 “阿娘，我们今日吃瓦片烤肉，您瞧，小安正在洗呢。” 瓦片是姜南的食肆修缮的时候多余的。 她也没有扔，她本来是担心食肆屋顶若是漏了，还能用这个给补上。 反正这也是她拿银子购置的。 没想到这就给派上用场了。 “瓦片还能用来做吃食？” 周氏知道烤肉，二郎他爹没去世之前，冬日前上山打猎，有时候一蹲就是好几宿。 在山上饿的时候，可不就是吃烤肉嘛。 不过二郎他爹说，那味道不怎么好。 但小南做的瓦片烤肉，味道定然是不错的。 肉腌制好，需得等待几刻。 反正时辰还早，晚食也没有那么着急。 趁着这个空闲时间，姜南听她阿娘忽然提起沈家大房。 “今日我和小武一起来县上，他，他告诉我一件事情。” 沈确把最小的瓦炉生好火，直接放在院子里的石桌上。 虽说石凳坐着凉，但姜南不想在厢房吃烤肉。 一会整得房间烟熏火燎的，不舒服。 一家人也就围着石桌坐。 姜南想也没想就说：“我猜是大房的事情。” 其实不用想，她阿娘除了赚银子和家里的事情，没什么可担心的。不过她今日情绪不错，可其中又藏了一丝不易察觉的害怕。 姜南她知道，阿娘生来就被上一辈灌输了在家从父，出嫁从夫的思想。 改变，她阿娘有，但彻底的改变，姜南想是需要时间的。 “我记着阿娘你之前不是说沈家大房的堂哥要结亲了吗？可是他们家又来家里寻麻烦了？” 姜南她都已经想不起大房一家子的面貌来，更别说那没见过几次的堂哥。 唯一不变的是，大房一家子最喜占人便宜，保不齐这次就是来占她家便宜的呢。 先前说给这一家子准备个戳心窝子的结亲礼，食肆生意好得她都忘记了。 姜南腹诽着这一家子。 骤然，一声惊笑打断她。 是她阿娘。 “沈大郎哪里还有亲结哦，你秀花婶子说，一大家子都给人哄骗了，家中分毫不剩。” 此刻，姜南也震惊了。 怎么会呢。 先不说这一家子葛朗台的德行，他们一家耍赖和“道德绑架”玩得不赖。 动不动就是孝字挂嘴，不知道的还以为他们家出了多少孝子贤孙呢。 “骗人的可不就是他那要娶回来的‘好媳妇’嘛。” 姜南听完整个过程，她不禁感叹。 “女装大佬”还真是人才辈出啊。 骗人钱财确实可恶，但谁让他骗得是沈家大房的呢。 她承认她内心“邪恶”，毕竟她没资格替香消玉殒的“姜南”原谅任何一个伤害过她的人。 但她能替“她”高兴啊。 坏人自有坏人磨，不是不报，时辰未到罢了。 “我就说呢，阿娘今日一来食肆，我就瞧出来您高兴了。” 周氏心中喜悦被揭穿，她莫名心虚。 “比起他们一家子对待我们二房的做法，这惩罚倒也不算轻，官府治不了家事，这不，上天都看不下去了。” “不过我们也得提防，免不得也被人欺骗。” 姜南也趁此让家中人多留心眼。 “我记住了，嫂子，我不会给人骗的，我以后不娶亲，就不会被骗。” 第217章 沈安像是琢磨了很久，忽然站起身，说出了自己的不成亲言论。 “你这臭小子说什么呢！”周氏一个顺手直接拍在沈安的肩膀上。 “你要做懒汉流氓啊，不成亲。” 她们村就有几个懒汉流子娶不到媳妇，这小子还敢这么说。 姜南见状，赶紧出言阻拦。 “好了，我估摸着腌肉时辰差不多了，我们赶紧来试试瓦片烤肉味道如何。” 沈安蹭一下蹿到姜南身边，坐好。 要用饭了，周氏也不可能在这个时候训诫孩子。 姜南把两片瓦片整齐地放在瓦炉上，刷子沾油，刷上去。 她先用筷子夹一块腌五花肉放上去。 五花肉切的薄片，料汁易入味，而且也容易烤熟。 肉片接触到炙热的瓦片，一瞬间就开始发出滋滋响声。 果真熟得快，姜南翻面继续烤。 用不了多久，第一片五花肉就烤好。 姜南夹给周氏：“阿娘，你蘸一点香料粉，再蘸酱汁，然后取一片生菜叶子包进去，您尝尝看。” 周氏不明白，但照做。 入嘴是生菜的清爽，再是咸辣香，五花肉本就腌制过，味道不必说，肥瘦相间的五花肉烤得焦脆，外酥里嫩。 特别是小南还让她包了一片蒜片，那味道溢满整个口腔，让五花肉吃着不显腻。 “小南，好香，吃起来跟炒肉完全不同，比炒肉要硬一点，但咬掉之后，里头却是薄嫩的鲜肉，蘸了酱汁也不会让肉更咸，干粉料的香气我都忍住端起它放到鼻子底下，一直闻。” “就算是不用蘸料吃这肉，那也是极好的。” “小安，你口水都要流出来了。” 沈安赶紧抬手擦口水，发现自己被骗，他也不管。 他直接学着自家嫂子，夹一片五花肉到刷油的瓦片上。 听着滋滋烤肉声，他眼睛都舍不得转一下。 【作者有话要说】 各位看书的宝，本文也来到了尾声，月底大概就要完结啦！ 第137章 葱香土豆圈 年关将至, 清江县街道也是一片热闹繁华。 不知何时候起，姜南每日开食肆，她就能一点一点看见周边铺子的变化。 街边的铺子为了应景, 纷纷都给铺面装饰了一点红，寓意来年顺利红火。 她也是这时候才觉出来，她来到这里竟然也快要有一年了。 姜南为了应景, 第二日就让她二哥给铺子装饰起来。 正好, 她这个时候也要做一批年货小零食。 虽说村里的人舍不得多少银钱购置, 但县上的贵人, 还有跟她合作生意的各位贵人们，那必然是不差钱的。 看样子还得多做一些，眼看着还有半月就到年底, 年货不可少。 没办法, 最近姜南食肆的暖锅可受欢迎了。 十二月初，清江县迎来第一场雪。 姜南前一天休息的时候，她只觉得天气凉得太快。 幸亏她有先见之明，早就给家里添置了棉被。 周氏心里也挂念着这事情, 她本想着去给姜南添棉衣的时候，一起把棉被也买回来。 没想到姜南的动作比她更快。 实则不然, 距离姜南食肆不远处有一家布庄, 无论是哪一方面都能算得上清江县顶好的。 更巧的是, 布庄老板他们一家都喜欢光顾美味食肆。 这还是源于布庄家的女儿来美味早食铺买了一次早食。 再者说, 姜南的手艺娴熟, 更重要的是她愿意“折腾”这些美食。 一来二去, 姜南与布庄老板娘竟然熟络起来。 姜南偶间出了新吃食, 她也是会让小武给人送去的, 早先就是二哥或者沈确。 他们都以为这是人家定的外送, 完全没去探究食客跟姜南的关系。 不都说近水楼台先得月嘛，所以姜南这不是近布庄先得棉被。 今年上天垂怜，风雪虽大，姜南却未曾听说他们这里有哪处被雪压塌。 “阿娘，你当真这几日都不回家？” “那是自然，你瞧你这几日给忙的，我不留下来，你又不会让二娘留下来。” 食肆已经关门了，周氏和沈安最近这段时间都未回家。 年关一来，姜南不仅要准备新吃食，还要顾着食肆，周氏就说家里反正也就是鸡鸭，托人喂一喂也无妨，更别说孙姐姐她最近也没跟着邻县出早食摊了。 双儿的肚子大了，这可是孙姐姐家中第一个孙辈，她心里头可紧张。 她早早就把早食摊交给沈大哥和虎子，她就在家照顾双儿。 他们一家做早食摊赚了银钱，在村中算不得秘密。 头前，孙姐姐夫妇二人清早就出门，有心一打听，哪里有不知道的。 一打听，村里人也觉出不对劲，沈贵一家也是早食摊子，而他们一家同样也是吃食摊子。 两者一联系，他们自然知道是跟自家靠得近才得了这方子。 不然怎的前几年他沈贵一家没有去做早食摊子呢，非等人家沈二郎一家做了，他们才跟着做。 那些人肠子都悔青了。 沈贵不就是在沈确一家分家之时帮着说了几句好话，这便宜就让他们得了。 他们可打听清楚的，沈贵一家做得不算最好，可一个月好的时候能赚上好几百文。 试问，谁能不心动。 这大半年，人家可没少攒下银钱。 所以周氏一提这事，孙柳根本不要她的恩惠。 不就是喂养几只鸡鸭嘛，顺手的事。 “我晓得了，阿娘心疼我，我都知道。” 留在县上最高兴的是沈安，他最近一直跟在嫂子身边学做成吃食。 还别说，沈安他就是适合做，姜南教他一遍，他自己做两遍，第三遍出的，卖相基本是没什么大问题。 “姜姐姐，沈安回家了吗？” “没呢，你俩快进来，外头雪积了不少，别站着了。” 姜南从厨房出去，站在院子里就能看见在食肆后院门站着的俩小孩，她赶紧给人招呼进来。 沈确去喂驴，后院门就没关。 虽说雪没压垮房子，但地面积少成多，化雪的时候可冷。 刘大刘二在外头听见周氏的声音，他俩猜沈安也没回去。 沈安会的手艺比他俩多，他们心中羡慕的同时，也想跟着沈安多学学。 本来洪婶不同意，姜南倒是不觉有什么。 先不说这俩孩子算不得多大，他们也就是图个好玩。 再有就是，他俩一来，完全就是小安的左右手，干的全是打杂的活计。 是姜南见了都觉得该给工银的地步。 不过姜南不知道洪婶是怎么想的，她忽然收到好多胭脂水粉，还有头饰。 胭脂她不常用，毕竟在厨房做事，但头饰不一样啊，每日换一种，让别人瞧着也不一样，她自己也心中愉快。 姜南哪里知道。 洪氏觉得姜南心胸开阔，连这等事情都不避让她家两个孩子。 她家这俩孩子说不上多大，却也不是个傻的，若她有心盗取方子，那也是能取来的。 这么一想，她心中更是愧疚，偏生她家这两个平时都听话得很，可你一不让他俩去找沈安，竟然学会耍心眼了。 人家小南都不在乎，她再拘着孩子，岂不让两家的感情生分了。 她家别的没有胭脂水粉、女儿家的头饰首饰倒也能拿出几样。 刚巧，她平时见小南不怎么爱打扮自己，她这也算是送到点上。 “周婶婶，姜姐姐，沈安。” 刘大率先喊出来，他把手里抱着的大柚子颠颠地递给沈安。 “这是阿娘让我带过来的。” “那你一会回去可得替周婶婶一家谢谢你阿娘。” 周氏把俩孩子一起带进厨房。 小南准备做吃食，灶里有火，只开了一扇窗户，还算暖和。 “我一定会跟阿娘讲的。” 两孩子也没掩饰自己是来做什么的，跟姜娘和周氏两人说了会话，两人就去缠着沈安了。 姜南也不恼怒，她准备先用土豆做点零嘴出来。 第一样她想的是土豆软曲奇，庄子老伯已经把牛奶送来，做奶香曲奇最是好；第二样那自然是葱香土豆圈了。 姜南一有动作，其他三个就围上来了。 “小安，锅里有热水，你舀一些出来，把土豆洗干净。” 三个小孩得了指令，做得比谁都起劲。 沈确回来，额角一跳。 他的活计又被抢了。 “二郎，你一会去把门前的雪清扫干净，堆起来不好走路。” 不等姜南安排，周氏就开口。 沈确也是听话的，他意味深长地看了几眼蹲在厨房屋檐下洗土豆的几个孩子。 然后转身走掉。 洗好的土豆，姜南先切块。 两样吃食主要食材都是土豆，步骤都是需蒸熟，只是其中加的辅料不同。 第218章 但第一步姜南省事儿多了。 沈安有姜南专门去给他做的土豆矬子，用来刮皮不费力。 他就自然而然地把洗土豆的活计给了刘大刘二。 关键是这二小刘还乐在其中。 姜南手脚本来就利索，削好的土豆，她用不了多久就切成块。 有人帮忙，她确实轻松。 “好了，阿娘给厢房的火盆里添了柴，土豆已经洗好了，你们去厢房玩吧。” 沈安知道家里食肆要做年货上新，他的动作比不得嫂子，他不会添乱。 他闻言立刻带着自己的“小弟”去厢房玩他买的小玩意儿。 切好的土豆块直接上锅蒸熟。 土豆块熟了之后，姜南先找来一块干净的帕子。 她把土豆块一分为二，然后用帕子包着，再用擀面杖碾碎成土豆泥。 四个鸡蛋和适量牛奶一起打在一个大木碗中，先打发一会，约莫一刻钟，而后就把压好的土豆泥也混进去，继续拌匀，使其成为更加细腻的土豆泥。 姜南后头又做了一个裱花袋，唯一不好的就是馅料会粘黏在上头，不过挤出来的样式还不错。 一切备好，姜南把土豆泥蒯进“裱花袋”中，先在烤板上刷油，然后才慢慢地把土豆泥挤上去。 之前修缮食肆，姜南让工人做了一个土窑，下头是灶，跟现代的可移动一条龙工具很像。 算作是古代版“烤箱”吧。 姜南不得不承认，虽然工具是便捷了，但卖相比起现代的，差了很多。 没事，味道好就行。 一次做不完，空闲时辰，姜南就把剩下来的另一份土豆块再次碾碎。 “小南，我来，你看着窑里就好。” 早说是这活计，周氏就不去外头了。 姜南也没推辞，她停下手让阿娘接手。 她去把之前做的醍醐拿出来。 土豆圈用得到。 曲奇饼烘烤时间需要近两刻钟呢。 姜南时间充足。 她把第二锅挤上去，手里的土豆泥也差不多做完。 第一次出的土豆曲奇，色泽金黄，触摸是硬的，能闻到一股淡淡的奶香，香味清新，不会腻人。 至少从色泽、品相上来看，这个曲奇还算合格。 姜南伸手在锅上感受温度，差不多。 她把醍醐挖了两勺进去。 醍醐融化，先放蒜末爆香，然后才是加清水和盐，随后给锅中翻炒均匀。 因为蒜末的原因，接触醍醐的瞬间，香气四溢。 姜南观察锅中状况，清水已经完全和醍醐蒜末融合在一起，她才放心把面粉倒进去。 剩下的就是考验耐心，一只翻炒搅拌，一直到锅中的混合物开始成型。 锅中的醍醐面团成型，迅速加入土豆泥，继续搅拌，等着两种食材融合在一起，关火起锅。 面团冷却的时候，姜南把葱花和淀粉准备好。 面团冷好，把其他的几样食材加进去，搓揉在一起。 本来蒜末就香，更不说新鲜的葱叶。 提鲜提香。 姜南把沈确做的木圆锥拿出来。 面团用擀面杖擀平，一会适合用木圆锥子按形状。 木圆锥模型刻下，中间多出来的圆形面团子不要，留下圆边搓成甜甜圈形状。 若是手中没有工具就不用这么麻烦，直接分成小剂子搓成长条，再圆回来就行。 姜南和周氏把所有的圆圈都搓好，先预热锅，倒油烧油。 油热，土豆圈直接下锅开炸。 厢房里的几个孩子，掐着点来到厨房，木格子容器里装的是土豆曲奇。 “嫂子，好香啊。” 刘大刘二跟着说：“姜姐姐，真的好香啊。” 姜南下巴一抬，示意木格子里有饼干。 沈安作为小主人，他肯定是带头过去的。 他先给一人拿一块，最后才给自己拿了。 三个小萝卜头聚在一起，小心翼翼地尝试着手中的吃食。 脆脆的，不是很甜，有牛奶的味道，但里面是软软的，根本不像是土豆做的。 土豆圈两面金黄，姜南用漏勺捞起来。 好嘛，三孩子又泪眼汪汪看着装土豆圈的筲箕。 这次姜南没惯：“可烫了啊。” 【作者有话要说】 土豆曲奇和葱香土豆圈做法参考网络 第138章 柚子糖 几个孩子都听话, 姜南说烫，他们也就没有伸手去拿。 葱香土豆圈的味道很香，别说是几个孩子, 姜南她自己都忍不住咽口水。 刚好扫完雪的沈确从门外进来。 “可有事情要帮忙的？” 这是他阿娘教给他的。 与娘子相处，不能等着活计安排在自己身上，更重要的是主动去找活计来做。 这样一来, 他也能与姜南说上话。 “有, 你来的正是时候。” 有用。 沈确心中忍不住感叹, 阿娘说的果然有用。 他听到姜南说有事, 他不着痕迹地从几个孩子中间走过去，正好隔开他们与姜南。 姜南专注着锅里，她没有注意到沈确已经到自己身后了。 她把锅里最后的土豆圈捞起来, 放下手里的竹篓子, 转身。 “哎哟。” 给她吓一哆嗦。 不过姜南神色平稳，除了发出来的一声感叹，别无其他，再次开口说话的语气也是十分的平静：“方才洪婶让刘大和刘二带了山柚子来, 我正好拿柚子皮做些零嘴，想说让你去把柚子皮剥下来。” 不是什么难事, 沈确听完还有些失望, 不过他还是回应一声：“好, 我现在就去。” 沈确去剥柚子, 姜南的零嘴也差不多做好, 她把锅里收拾一下, 一会儿好做柚子糖。 做来明日看看会不会有人愿意买, 若是有的话, 她就可以多做一些。 奶香软曲奇和葱香土豆圈全都用油纸包着, 姜南一齐拿到厢房去。 “阿娘，快，来尝尝这两样味道如何，好的话，可以上新食肆当年货零嘴售卖。” 听说是试吃，周氏也从灶间起身。 一家人都到厢房去，沈确剥柚子的动作快。 他知道姜南要用来做吃食，皮都是放在筲箕里的。 “这山柚子个头瞧着不小啊。”周氏一进屋就看见沈确手里拿着的柚子肉。 姜南倒是不曾见过这时候的柚子。 个头不算很大，至少比她见过的要上不少，不过皮瓤用来做柚子糖绰绰有余。 可惜不是红心柚，不过白瓤也不错。 “来，孩子们也尝尝柚子怎么样。” 沈确把手中剥好的柚子递给姜南，她也就顺势接过来，给坐在厢房里的，一人一瓣。 最后，姜南自己也分一瓣。 果肉看着不错，汁水也蛮足的。 姜南迫不及待尝一口。 呀，酸！ 沈确拿到柚子没有着急，他趁着剥柚子皮的时候，动作小心地侧头去姜南。 见到人吃了一口，眼睛都眯起来。 看来这柚子不怎么甜。 姜南虽说不到嗜甜如命的地步，但比起来的话，她除了喜辣，排在第二的就是爱吃点甜的，不喜酸物。 夏日山里的山莓，桑葚，她就很喜欢。 姜南是吃过甜柚子的，她吃一瓣也就没有再动。 她阿娘却很喜欢。 “小南，我适才听你说，你要用柚子皮做吃食？” “可不是，阿娘，这柚子用处可大呢。” 坐在厢房的几人，听姜南这样说，他们求知地看向姜南。 “你们看，这柚子肉能吃吧，再有就是柚子皮，这里头裹着的白瓤，它做出来的东西，小安你们仨肯定欢喜。” 被提到名字的仨孩子猛然一抬头看向姜南，眼里闪着快告诉我的光芒：“嫂子到底是什么啊？” “我们喜欢什么啊？”刘大困惑地开口。 他其实想说，他喜欢的太多了。 “我喜欢糖，我最喜欢的就是糖。” 刘二直言不讳。 他因为吃糖的事情，被他阿娘在院子里撵着打。 现在比不得后世，保护牙齿方法多，小孩子用柳枝条刷牙刺得牙龈痛，他们就不太喜欢。但是，他们又喜甜，等牙痛起来，自己又受不住，只能是父母多多管着。 “你这小子倒是不说假。” 小孩子喜甜，就连她家小安也一样。 只是从前家贫，没那么多银钱给他买这么精贵的糖来吃，所以现在就纵了他一些。 “小刘二你这次没猜错，就是糖，柚子糖。” 此话一出，几个孩子果然是最高兴的。 “不止呢，这白瓤去掉后，外层的柚子皮还能做成蜂蜜柚子茶呢，喝着也是甜滋滋的。” 这下可好，姜南说完，几个孩子彻底爱上柚子了。 他们连果肉都不吃了，放下，等着姜南起身去厨房。 第219章 “行了，一会儿就去做，桌上不是还有吃食嘛，看你们急的。” 土豆圈也冷差不多，摸着也不烫。姜南说可以吃，他们才动手。 葱香土豆圈酥脆可口，葱香已经完全跟土豆圈融合在一起，咸香咸香的，吃完是连手指头都忍不住嗦一口的味道。 本来姜南说做一个葱香饼干，她幼时最爱吃，不过食材不好弄，她也就打消想法了。 土豆圈也不差，葱香味浓，不比饼干差。 姜南都忍不住吃了好几个。 土豆曲奇，姜南却不怎爱好。 等他们都尝好，趁着亮色，姜南赶紧把柚子糖和柚子茶做出来。 先剥一点果肉出来，一会跟着柚子茶一起煮。 柚子皮由沈安拿着到厨房，姜南没有先去瓤，做柚子茶，皮需要用盐搓洗一下。 片薄了不好洗，趁着现在还厚实，她把这一步给做了。 白瓤也是要过水清洗的，也不怕沾水湿。 等用盐搓洗好，姜南开始片瓤，最好是把白瓤整个切下来，柚子皮尽量不留白瓤。 得益于姜南的刀工，柚子皮柚子皮瓤都很完美地分离。 白瓤切块，清洗两次，直接冷水下锅。 等水开就直接捞出来，这个间隙，正好把柚子皮切成丝备用。 火大，煮不了多久水就开了。 姜南赶紧把白瓤捞出来，用清水洗至不发黄，然后把白瓤水分捏干备用。 站在一起的四个人，看得认真。 周氏她瞧着都发笑。 她得去准备明日食肆的食材，她把沈确叫来看火。 锅里加冰糖和水，等糖化直接加入白瓤皮，而后就是一直翻炒，不停地翻炒，直到锅里开始挂糖霜就可以不用火了。 火停，但姜南的手没停，还在继续翻炒。 一直到锅里冷却，糖霜稳稳地沾在白瓤上，才能停手。 这不需要多好的技术，但是需要足够的耐心。 全都等着柚子糖出锅，他们虽然心中着急，却没有开口打扰姜南。 糖的气味勾着每个人。 终于，姜南把做好的柚子糖铲出来，放进无水的木碗中。 “得，这里拿去分，别吃太多，小心牙痛。” “知道了。”三个小的齐刷刷应声。 冷却之后的柚子糖是微硬的，融化的糖已经沾得牢实，颜色偏绿，中间带着一点嫩红，霎是好看，裹着薄薄的霜，就像是外面飘停不断的白雪。 几个小孩子一走，姜南也不管，她就继续做柚子茶。 等到岁除夜，柚子茶就能喝了。 切好的细丝里头加盐，抓拌出苦水，然后用盐水浸泡半个时辰。 刚好，她还能给周氏打打下手。 虽说最后还是坐在厢房里休息。 浸泡时间一到，姜南就起身，沈确紧随其后。 泡好的柚子丝需要把水分挤干，丢入锅中，煮沸，沥水，主要是为了去苦味。 等水沥干，锅里倒清水、柚子果肉、冰糖全都加进去，中火熬煮，待到锅中慢慢融化，中火转小火继续煮至浓稠就可以起锅了。 现在就是等煮好的柚子酱冷却，然后就可以把蜂蜜加进去。 做完这些，周氏也把晚食做好，刘大刘二也是满载而归。 曲奇、土豆圈、柚子糖包了不少，都是姜南给的。 不等他们开吃，洪婶果然就来了。 拿的也是新鲜的菜食。 姜南也是收了的。 “婶子也不打扰你们，等明日婶子再给你们送几个柚子。” 姜南也应好。 柚子糖不多，她就不准备明日上新了，但另外两样可以。 今日时辰不多，等看看明日出售效果，若是好的话，她就再做多几种零嘴。 今日食肆唯一的不同就是多出几个竹篮子在收银子的柜子上，下头铺的是油纸，里头放的是曲奇和土豆圈。 两样零嘴现在都冷掉了，可味道丝毫不受不影响。 特别是带着跟沈安一般大小的孩子，跟着父母结算银钱的时候，抬头就能看见柜子上放着两样吃食。 味道虽说淡淡的，但吸引人还是够的。 看吧，这已经是第五个询问的食客了。 “娘子，这是食肆新做的年货零嘴，这是曲奇，这是甜甜圈。” 姜南没有加上土豆，这两样零嘴土豆味不重，但也不是尝不出来。 “阿娘，我想要甜甜圈，看着就香，您给我买一份吧。” “甜甜圈一听就好吃，模样也好看。” 小娘子说话软乎乎的，八九岁的小女孩，亲昵地扯着自家阿娘的衣袖，又伸手牵人，瞧着就是个乖巧的。 那妇人显然也是个忍不了孩子撒娇的人。 她家又不缺银钱，不至于孩子想吃个零嘴还不让。 “买，阿娘这就给你买。” 妇人问了价格，直接一样买两份。 小娘子拿到手，她没有自己先吃，而是拿起一个先喂给自家阿娘。 “阿娘，您尝尝看。” 她拿的是甜甜圈。 不过刚凑到妇人鼻子底下，她就闻到一股淡淡的香葱味，不浓烈，淡淡地勾着人。 忽的，她笑了。 她就着孩子的手尝一口，苏酥脆脆的，味道极佳。 而且这个零嘴并非如它的名字一般，先不说一丝甜味没有，甚至是只有咸味。 香咸脆，她觉得不错。 小娘子不知道阿娘为何发笑。 阿娘把甜甜圈接过去，她也拿起一个尝试。 现在她知道了。 甜甜圈不甜。 妇人看着自家幺女恶狠狠地拿起好几个往嘴里塞，可把她逗乐了。 好在曲奇的味道她很满意。 一日过去，姜南没想到好多食客都让她明日多做些零嘴。 她正有此意。 食肆一关门，她就开始做其他的零嘴。 后几日姜南又做了好几种零嘴来看食客的反应。 她发现红枣芝麻饼、沙琪玛、猫耳朵和最开始一日卖的曲奇和土豆圈最受食客喜爱。 她也活络起来，既然最喜欢这几样，那她干脆把这个包成一个年货礼包，少数不喜欢的，家里人说不准有那喜爱，而且也可以自选成礼包。 当然她卖的礼包就不比现代精致，各式各样的零嘴先用油纸包成份，然后用没有裁剪的大油纸张合包在一起，最后上头再贴福字。 价格比单独卖更便宜。 姜南没有自负一定能卖得好，她准备的就不多。 福字一贴，好看极了。 福字不是买的，她出银钱买了红纸，让左子澄写。 幸亏她当时把人招来。 这一手字，当真不差！ 【作者有话要说】 慢慢的要完结啦！ 第139章 旧辞新岁 姜南没想到年货礼包卖得还不错, 还有好多食客希望把先前食肆售卖的一些零嘴加进去。 姜南也认真听取了食客的建议，不过有些零嘴不宜放太久。现在比不得后世，还有什么真空包装, 就只是用油纸包装。 她肯定不能让食客吃自家吃食闹肚子，那以后她这吃食小铺还怎么做下去。 不宜长久储存的，姜南就没有将其列入礼包里, 放在外头单独售卖, 且告知“保质期”, 幸得这些食客都有分寸。 毕竟大家也不想大过年的, 还要在医馆度过，谁不想回家过一个团圆年呢。 今日姜南尤为高兴。 她收到了吕小姐派人送来的分红和信件，还有白公子让陆俊文带来的分红, 接着陆俊文二叔和李掌柜的。 姜南算了算, 她来年至少可以买下两间铺子，而且面积比现在稍大一些，最重要的是她可以尝试在县上买院子。 她攒了这么久，终于可以能买院子了。 一间属于自己的小屋。 若是买院子, 她就只能开拓一个铺子，面积稍微大一些就行。 现在这个食肆继续, 不过来年得多招一些人。 幸运的是她阿娘可以经营现在这个食肆, 而另一个大食肆, 自然是她去开办。 这次姜南并不准备让自己作为主要, 而是培养人出来, 帮自己赚钱。 她最好躺着就把银子赚了, 而且她已经有人选了, 一定靠谱。 她光是这样想一想, 她就觉得好美。 姜南的高兴是连卢二娘都发现了。 “眼看新年将至, 大伙都高兴啊。” 姜南可是提前发了这月的月银，还有新年福利，她就是想让来她食肆帮工的人也有银钱购置年货。 “二娘没说错，你瞧着这几日来食肆买吃食的食客比往常多太多了，赚了银钱，难道你们不高兴？” 姜南反问，她嘴角都是带着笑意。 “高兴，高兴，从来没有这般高兴过。” 这是卢二娘一家分出来过的第一个年。他们不用把上山猎到的猎物拿回家中，也不至于年节时，她和郎君连一口肉食都分不到，还要看公婆妯娌的脸色。 第220章 她工银不少，相公卖山货也攒了不少银钱，这次可以买不少年货。 今日她相公也来了，就在食肆前堂帮忙。 “眼看着今岁就要过了，红红火火的收尾，最适合不过。” “小南说得不错，二娘啊，今日你就早些收拾东西，同你家相公去给家里添置些物件。” 周氏也出声。她们都是知道卢二娘家中的事情，他们居住房子还是村中无人居住的荒屋，但还是有少许的租赁费，毕竟房契不在两人手中。 “谢谢周婶。” 卢二娘做事利索，她把手头的事情都做得差不多，才离开的。 卢二娘两人出门，食肆最后一个客人也离开。 姜南也从后院到前堂。 食肆还不到关门的时辰，她就站在门口望出去。 街道上方井然有序地挂着好看的橘子灯笼，白日里的橘子灯是白色透着杂色，说不上好看，却也不难看。 街道两旁无论是食肆、商铺，亦或者是走街串巷的小商贩，谁不给自己的位置装饰一抹亮眼的红，昭示喜乐。 姜南自然也是感受到浓浓的年味。 高台楼榭，登高远眺，谁人不赞叹街景的繁华。 没有夜禁的街道，尽是热闹一片，各家孩童也从学堂回家。 姜南这几日都不知道是第几次听见乍响的鞭炮。 孩童嬉闹，声声入耳，催人心安。 姜南侧头看向自家食肆门前贴着的新符，也是前两日买来的应景的“春联”。 那日食肆关门。 酉正时刻，街道上挂着的橘子灯即刻亮起。 当时姜南和沈确刚把前堂收拾好，她检查好正要关食肆大门。 她的手才刚搭上门框，外头忽的，灯火通明。 连片的橘子灯一揽一揽被点亮。 恍惚间，她还以为回到那个彩灯华照的时代。 街边的叫卖，一下将她的思绪拉回。 街道上的行人不必白日少，好多娘子、郎君全往一个地方涌去。 姜南关门的手也停顿一瞬。 她听见路过食肆大门前的娘子拉着与自己交好的一位娘子，嘴里还在说：“蜜儿，快些，今日还有舞狮呢，我们快着些，去占个好位置。” “好，快走，今日我一定要看到完整的舞狮。” 对啊，姜南想起来了。 方才洪婶子家提前关了铺子，还到后院跟自己说，今日上街口的空坝有舞狮表演，还有杂耍。 她怎么就给忘了呢。 沈确就在姜南身后，瞧着她站在门口前，就没动作。 他上前两步，出声询问：“姜南，你怎么了？” 姜南并没有走神，她察觉到沈确靠近自己的脚步声，后面的人一喊，她轻声应道：“我想起适才洪婶子喊我去看舞狮和杂耍呢，我准备吃食，一时就给忘记了。” 舞狮！沈确在人后头站着，那眼瞬间都亮了。 “现在也未尝不可。” 确实。 姜南看看外头，各家商铺门前挂着的灯笼也亮起来，有那买零嘴的小铺和那街边的面铺子，家家都是灯烛点着。 “那今晚就不在家用晚食了。” 两人说定，沈确一下子也笑开了。 他转身去后院把院门关好，又给后院屋檐点上一盏灯笼，回家的时候就能找着路了。 姜南把身上的荷包拿出来，装了不少银子进去，免不了一会在街上瞧见好吃的、好玩的，她若是想要没带银钱可就不美了。 她不仅给自己装，她还把身上多带的一个钱袋子给沈确也装了些。 出门总是得带银子的嘛。 沈确从后院过来，姜南顺手就把钱袋子递给他。 但是，沈确并未接过去。 “怎么了？这里头装的都是银钱，你一会出门不得买东西吗？” 姜南伸着的手不累，还晃了晃。示意沈确赶紧接下来啊。 “你，你拿着就好。” 沈确还是有些不敢与姜南对视，他看一眼人，又偷偷瞥开眼。 姜南完全没有发现面前人的羞赧，她低笑一声，像是发现什么好笑的事情。 笑够了，她才说道：“你不会以为我只准备了一个钱袋子吧，咱们家食肆赚得的银钱也不算少啊，是两个钱袋子都准备不了了吗？” “没有，想让你拿着，我听阿娘说过，年节的街市很热闹，商贩多，你若想购置什么，拿着银钱也轻便。” 姜南抬眸看着沈确，人家好像确实不想拿。 “好，你若是想买什么物件，你尽管与我讲。” 姜南说完，回味过来。 她说这话颇有些像是阿娘带她去买新衣衫的时候呢。 沈确给前门也留了一盏灯笼，两人锁上大门，随着前涌的人群走去。 未关门的食肆，饭食香直入鼻息，一呼一吸之间都是满满的香味。 沈确一直落后一点姜南，刚好能给人挡住向前挤着的人群，免不了二人擦擦碰碰。 姜南毫无感觉，街道偶然蹿出一个冒失的人，撞到她，她自然而然地也会回碰到沈确。 这都是自然的。 好像回到她小时候被家中老人带着去街镇上赶集，人挤人的模样。 春节必定是挤的。 “香葱油饼诶，好吃又香的香葱油饼，两文银一大块！” “馄饨，好喝暖胃还好吃的馄饨诶。” “娘子，要来份馄饨吗？” “花灯，好看的花灯。” 耳边全是此起彼伏的叫卖声，姜南看了这头，另一头又喊起来了。 “郎君聪慧，看是今日要将我摊子上最好看的一盏花灯给拿走才是。” 姜南抬眼看去，是一位俊俏的郎君在猜灯谜。 她记得仲秋夜市也有，不过那时候她要顾着食肆，现在可算是能看热闹。 果然，摊主说那位公子能拿走最漂亮的花灯不是假话。 她不过一个转脸，花灯已经到俏郎君手上了。 原来是送给他心仪的娘子的。 姜南但笑不语。 “旋煎，好吃的旋煎。” 旋煎【1】，姜南一下子就被吸引了。 她扭头看去，街道左边挨着一个春贴摊子的小吃摊，摊主正卖力吆喝着呢。 “大叔，这旋煎为何物？” “娘子，你可自选菜食，而后我在这锅中煮沸，再舀与木碗之中，您即刻就能品尝。” 原来跟关东煮差不多啊，姜南看一眼，不过肉食没怎么处理，熬煮的汤，瞧着是调过味的。 “二郎，我们买些来尝尝吧。” 姜南自从自己出食摊、开食肆，她很少在外头吃东西，不时买的也是能即食的，例如糕点或者胡饼包子一类的。 “你说了算。” 沈确他一向听姜南的。 姜南见人应好，她素食和荤食都挑了些，“大叔，我挑好了。” 大叔是与自家娘子一起做的，一人吆喝招待客人，一人就帮着客人煮吃食。 “好嘞，郎君娘子若是觉得摊前挤，就到摊后的桌子休息片刻，马上就好。” 大叔声音激昂，姜南笑着应好。 姜南带着沈确来到后头坐一会。 其实她也没有那么想看舞狮嘛，毕竟街市上好玩的太多。 桌上有茶水，虽不说多好，但解渴够了。 沈确一坐下来，他先给姜南倒了一杯水。 姜南顺势接过来，润润喉。 “你瞧瞧，人家郎君是怎么对待自己娘子的。”正在做旋煎的婶子没忍住往后看了一眼坐着的年轻夫妻。 看着人家相公对人那体贴劲，再看看自己身边这个老货。 “哎哟，娘子，我哪有不疼你，来，我给你捏捏肩。” 摊主大叔说着真的伸手去够婶子的肩头，婶子动作灵敏的很，一下子扭开。 “少贫嘴，赶紧给人家端去。” 大叔笑意盈盈地端着姜南两人的旋煎到桌上：“两位慢用。” 姜南先喝一口汤，味道不错，她又夹了一颗肉丸子，紧实鲜嫩，简单的酱汁调味，既保持了肉食本身的鲜味，也隐下了肉食偏腥的缺点。 不得不说，婶子的手艺是真的好。 两人就用的一个碗，坐在一条凳上。 姜南尝完味道，她就退开一些，“二郎，你也尝尝。” 沈确也照着姜南学，先喝一口汤，然后吃一口肉丸子。 “可还好吃？” 姜南问话的声音很轻，大叔和婶子也开始忙，无暇顾及他们。 不然，她也不会问。 沈确放下调羹，而后才悠悠地说：“你做的吃食是最好吃的。” 噗嗤一声笑，“你也会说俏皮话了。” 姜南忍俊不禁，她先前也不是没听过沈确说自己做的吃食好吃。但这好歹是在人家的摊子上，他就这么说，也不怕一会儿给大叔听到，多讹他几文银。 第221章 “不是，你做的就是最好的。” “好了，好了，你若是真要说，那也等咱们回食肆了再说，一会大叔听见，你这般说，岂不是会被他揍打一顿。” 沈确闻言，他真的抬头向摊子后头的大叔看去。 还在招待客人，不会。再说了，大叔也不能够。 可面前的人看见他的动作，一双眼噙满了笑，橘子灯的光多柔和，映衬着姜南柔意的笑，沈确再也说不出任何的话。 他只是瞬间低下脑袋，动作有些僵硬地吃着木碗里的吃食。 不过瞬间，他又停下来，小声地喊姜南吃。 姜南尝了几口，熟悉味道之后，她不太习惯，她就停手了。剩下的全是沈确吃了。 沈确倒是不觉得有什么，他在家或者是在食肆的时候，姜南做的吃食若是留不住的，他都会吃完。 他饭量本身就不小。 当然，几个月的相处，沈确这样的举动，姜南也习以为常。 不说他们，就是后头来摊子上的夫妻，也有相公帮自家娘子吃掉吃食的。 两人吃完，姜南付好银钱，又才往前去。 “多般配的郎君和娘子啊。” 还在给人做吃食的婶子，看着前头那护着人的郎君，她都忍不住感叹一句。 俩人都走过一段路了，街边各式各样的小摊，还有卖虎头灯的。 她想来小安应当会喜欢，也是不赶巧，小安今日跟着阿娘回三水村了。 看过街景，河对面也是一样的热闹。姜南忽然想起来：“哎呀，我忘记□□贴了，洪婶子家的铺子都贴上新贴了，我们家的食肆还是光秃秃的呢。” 最近好多铺子都已经给自己贴上春贴了，年节的氛围足足的，她自然也想把食肆装饰一番，灯笼和橘子灯，家里也是买了几盏。 姜南试图回头跟沈确说话，扭头时，她未能注意到前头莽撞的小郎君，还有一声吼。 “臭小子，没瞧见这么多人，小心些，别撞着人！” “哎哟。” 姜南没被撞，但是她被人往侧边拉了一下，整个人都靠在沈确身上。 “你没事吧？” 因为突然收力，姜南来不及防备，撞的这一下力道不小，更何况她还听见声儿了。 “无事，你可有被撞到。” “小娘子，你没事吧？” 两道问候的声音响起，姜南赶紧站稳。 面前站着一位面色焦急的妇人，一脸的促狭，望着她的眼神也很担忧。 一旁还站着一个胖胖的小郎君，面上没有了开朗的笑。 “无妨，没撞着，小郎君可要跟紧你阿娘，一会切莫急走了。” 看来是知道自己理亏。姜南说完，小胖郎君就乖乖点头。 妇人再一次说对不住，她也带着孩子离开。 小意外并未冲散姜南的兴致。 甚至现在她更高兴了，原来这就是过年的感觉。 只是沈确更加照顾姜南，他本也是想着帮着人挡着些人，还险些让人被撞。 不该。 再往后，姜南真的就没有被人撞到过。 两人一路上也买了不少吃食，姜南手上还拿着没吃完的小半张饼呢。 她也就爱好吃的，她现在可算是饱了。 “二郎，这里有□□贴的，我们也买一副回去吧，赶明贴在门上。” 沈确手上已然提着不少物件，这都是姜南瞧上的，无论是吃的还是用的。 不过都是一些小玩意儿，算不上是囤积年货。 “你觉着好就买。”沈确一向都是这样。 家中事情皆由姜南说了算。 “行。”姜南应一声开始挑春贴。 卖春贴的是一位年岁偏大的大叔，瞧着像是个儒生。 姜南她看了好几贴，选了一贴拿在手中，问了价钱，付完银钱，她才小心地将东西收好。 她从前不觉得这条街有多长，直到今天逛夜市，她才觉出，原来县上有这么多逗乐的。 等两人终于到达舞狮的空坝，那一处早就被人围得水泄不通。 姜南和沈确都只能站在外头，远远地瞧上一眼。 红鬓黄身的舞狮被人舞得虎虎生威，时而上，时而下。 姜南也垫着脚，试图多窥见几分杂耍人灵活舞动的身影。 不多时，前面的人群哄闹起来，掌声如雷鸣，人人都在叫好。 舞狮停歇，现在该是杂耍表演了。 前头那不爱看杂耍的人，好多都往后退去，姜南和沈确也被挤着往前去。 两人被夹在中间，他们身量都算不得矮小，倒是正正好能瞧见前头的杂耍戏。 姜南微眯着眼，表演的大叔手持点燃的火棍，一口烈酒喷洒而去，饶长的火舌向天而去。 她倒是不怕，岂料她前头也是站着一位小娘子，竟是被那火舌吓得往后一退。 姜南眼睛直勾勾看着杂耍戏，她也未曾注意到自己面前有人，不留神她肩头被人一撞，犹如投怀送抱一般跌入沈确的怀中。 人群拥挤，两人本就挨得极近，这一推波助澜，两人更是贴在一起，却不显得突兀。 在这之中，也有不少郎君护着自家娘子的。 沈确亦然。 他把提着的东西全都归一到一只手上，另一只手揽住姜南的肩头，让人立于自己身侧。 无论是身前还是身后有动静，姜南都不会被人撞得踉跄。 姜南也没有逞强。 这热闹是她要来看的，沈确护着她也好。 她也不是没有见识过踩踏事故，沈确力气大，能挡得住人。 今日她也算是逛了个尽心。 两人回到食肆，已经过了平时睡觉的时辰。 卧房点着油烛，沈确把灯笼里的烛火吹灭，他才悠悠地上楼来。 一进屋就看见姜南在收拾从夜市买来的东西，房间里的书案被慢慢填满，还有小盆植物，这都是姜南买回来的。 有的是家中破掉的大碗，还有腌菜的缸破掉之后，全都被她拿来种花点菜了。 崭新的春贴和大红的福字被姜南整齐摆放在案牍之上。 烛光昏暗，却是挡不住姜南熠熠生辉的眼眸。 他心中的情绪，比春日初生的嫩芽还要难以抑制，不过片刻就在他心里扎了深根，风一吹，它就跟着晃动。 姜南捣鼓完自己买回来的装饰物，她见沈确已经进屋，眼看着时辰也不早了，他们也该休息了。 一夜无梦。 翌日，姜南把春贴拿下去，左子澄和她二哥就高兴地拿去贴在食肆大门上。 来食肆的客人嘴中都是要道一声好的。 姜南回过神来，她家门上的春贴，贴得稳当，大风吹都没有落下。 明日便是最后一日开食肆了，客人订下的年货明日也能处理完，她又能收到一笔银钱。 后日他们一大家子也趁着时辰在县上逛逛，自己家里也是要备年货的。 最后一日的美味食肆，食客格外的多。 姜南早已经告知食客，今日算是今岁开门的最后一日，吃东西也便宜，囤积年货也一样。 这些日子可把他们忙坏了，各种糕点、饴糖、饼子吃食的，姜南都做了，好几次连卢二娘都是在是食肆休息的。 好在银钱赚了，不然姜南心中可不得劲了。 忙碌的时辰过得快，不等几人感叹，已经是到关门的时候。 “今岁你们也辛苦了，这给的银钱，权当是你们年节做工得的，若是没有你们帮忙，我哪里能赚得这么些银钱。” 姜南算不上最大方的主家，却也是比其他食肆好太多。 她给的这点，或许不及别人富贵人家随手打赏，但卢二娘和左子澄神色间的受宠若惊，不似作假。 “多谢姜老板。” “多谢。” 两人话语中的感谢更是认真，姜南听得心里熨帖，“行了，你们做事认真，二娘吃食做的有模有样，就是我不在，你跟我阿娘也能稳着食肆，这是帮我大忙，子澄识字，不知省下多少银钱，这都是你们自己赚得的，谢不着我。” “明日你们也好好添置添置物件，过个好年，来年依旧红红火火。” “姜老板亦是如此，来年生意更上一层楼，新岁安康。” 左子澄他捏着手中的银子，心里是止不住的高兴。 “姜老板、婶子你们也辛苦了，来年也一定红红火火。” 卢二娘嘴笨，却也是给了最真诚的祝愿。 姜昭也得了银钱，他本来想跟着左子澄一起归家的，他还没走出门就被周氏给喊住。 “小昭，你等一等。” 左子澄他赶着归家与他阿娘分享好消息，姜昭也没让人继续等着。 “婶子，可是还有事情要我做？” 姜昭如是想着，应当是有什么事情吩咐。 “哪有什么事情，我是想说你是小南的二哥，自是来家里过年，你本就是自己出来单过的，一个人过节多没耍头，不若就来我们家里，反正我家二小子可喜欢跟你一起玩呢。” 第222章 周氏其实早就想好了。 她知道姜昭是分家单过。更不说，他与小南的关系亲近，怎么也该跟他们一起过。 她也做不出让孩子自己一个人孤孤单单地过节。 “婶子，不用，我自己……” “你明日就来与我们一起买年货，到时我们一起归家。” 周氏一锤定音，根本不容人拒绝。 【作者有话要说】 旋煎【1】：宋代小吃 还有一章，南南和沈确的故事也走向结尾了！ 第140章 阖家团圆 姜昭最后还是定下来与小妹一起回家过年。 姜南她自然是高兴的。 “小南, 今日可不用备食材，你就好好歇着嘛，这收拾东西哪里需要这么多人啊, 我和二郎就够了。” 周氏她是把姜南的辛苦看在眼里的，年关将至，县上的食肆、铺子都忙, 她家的更不例外。 小南做的吃食味道比别人家的好多了, 来的人也多。 每日光是来食肆用饭的食客就不少, 再说了, 还有不少人都来定了不少零嘴年货呢。 前几日，小南把腌制的皮蛋剥了几个来尝。 第一日是凉拌的，她头先还吃不惯那味道, 不过越是吃, 口味愈发好，第二日小南又用皮蛋做了瘦肉粥。 弹口鲜香，她本还担心皮蛋加进去，会让瘦肉粥味道不好。 不承想, 直接把简单的瘦肉粥提升了一个鲜度。 早知道之前攒下的皮蛋，有人来换, 她该不换的, 这样的话, 小南就能多做一些。 她也知道, 小南把皮蛋匀了一些出来, 送给李掌柜, 还有陆公子。 虽说贵人不见得会有多喜欢, 但她家食肆好多事情因为有了他们才能更加顺利。 再说, 她家小南本来就爱做些新奇的吃食, 出了新吃食第一时间给他们，也是保持一份情谊。 “阿娘，你不用操心，我把厨房收拾归置好，好些东西没用完，明日也能带回去呢。” 姜南顺手就把橱柜打开，第一层放着的各式各样自制的酱料，她把做得多的拿出来，带回家过年时用。 周氏见劝不动姜南，她也没有再说其他。 她还得把前些天小南已经买好的年货整理出来，幸亏她前头趁着日子拿回去一些，不然驴车还不好带。 他们可以坐牛车归家，若是要带这么多东西赶牛车，那银钱肯定就不是按一人多少文，那就是你的东西占了多少个位置，你就拿多少银。 周氏心念，她家现在确实是不差这份银钱，这不是驴车反正也要赶回家呢嘛，不然的话，他们都回家，光是把这驴子留在县上。 这大冬日的，那可不就给冻死了嘛。 姜南收拾好厨房里的东西，倒是不多，好多东西等到来年还能继续用。 冬日也不怕坏。 沈安今日也难得的没有去找二小刘一起玩。 洪婶子一家便是定居于县上，村中也是有地的，不过年节都是在县上度过。 他们家因为要收拾明日带回家的东西，沈安他也有自觉，而且他也喜欢自己能帮到家里人的感觉。 “好了，这里已经收拾归一，我去找扫帚清扫一次，便能锁门了。” 周氏把小库房的东西全都归好类，做了防潮措施，清扫之后就能闭门。 “我去给阿娘拿笤帚。” 沈安听完周氏的话，一溜烟就跑出去。他跑到院子里顺手就抄起立在一旁的扫帚，三两下又跑回来。 “小安，在院子里别跑这么快，地上的雪还没化完呢，小心滑倒。” 姜南刚从厨房出来，她就看见这么惊险的一幕。 前两天又下了一场雪，院里院外都是白雪一片，今日好不容易有点太阳，院子里的雪就开始融化。 水掺着雪，他们家人穿的短靴就是保暖的，鞋底防滑是有，却没那么好。 小安这孩子，别要过年了，还见红。 “我知道了，嫂子。” 沈安应完声，他也识趣地慢下脚步。 全家一起收拾，动作就是快，小院子不到一个时辰就打理得井井有条。 姜南开始准备晚食。 虽是在县上做的最后一顿晚食，她也没准备弄多麻烦。 做一个焖饭，他们一家四口够吃，味道还不差，也不会浪费食材。 姜南去看烟熏的腊肠，这可是她特意提前给屠户大叔打了招呼，给她留了一副下水，她早早地就灌好，她家院子这个架子是原先就有的。 别说，用来熏腊肠正好。 没有连着院墙，也不会烧上去。沈确按照姜南的要求给架子四周加了木板，刚好把松毛烧出来的烟围在一处。 熏肉的松毛不能是干的，得半湿。这样才能光出烟而没有明火炙烤，出来的腊肠味道才好。 方才主要也是要把这一处收拾干净。 得亏现在落雪落雨的，院子里烧黑了也能洗得干净。 “阿娘，晚食我就做个焖饭，您帮我削两个土豆来。” “行，我马上就去。” 周氏手上的活计正好做完，剩下的就是等着明日上街去买好东西，全给放到驴车上。 姜南割了一截腊肠，又把先前存好的玉蜀黍粒也舀出来一点，干菇用水泡着。 腊肠切丁、土豆滚刀切块。 酱汁也不难，普通的咸酱汁、蚝油、少许盐、再来一点油，搅拌均匀，就可以开始焖饭了。 按照平时做饭的量盛米就行，淘洗、进锅，先放上水。 蒸饭的水比平时少一点，然后才是把各色食材铺上去。 食材都是分区域的，姜南看着锅里铺成饼一样的焖饭料，她都想笑。 最后，她把准备好的酱汁倒进去，生火闷煮。 小菜院子里的葱长势不错，姜南摘了几根，一会饭蒸好直接就撒上葱花，提鲜增香。 她一想到那味道，仿佛是她吃了很多甜品，立刻来一口辣食，味道和口感都没得说。 姜南把饭闷好，她就去看看沈确他们收拾的如何。 一到院子，沈确刚好把她酿的米酒缸抱出来。 米酒带着酒味，若是饮多，还醉人，家里大人小孩都爱来上这么一口。 她也是跟沈确说过要把米酒带些回家的。 她喊住沈确，晚食光是焖饭，她觉着噎人。 食材都送她面前，她干脆就煮一个醪糟水。 甜滋滋的，正好可以中和掉焖饭的咸辣。 院子里冷，厢房里的火盆子，姜南也没有给生火，收拾好东西，一家子全都挤到厨房。 先前沈确做来给姜南放菜食的桌子就起了大作用。 就地在厨房把桌子支起来，煮好的醪糟汤也盛了四碗端到桌上。 等凳子摆好，焖饭也好了。 姜南起身揭开锅盖，一股肉香浸入鼻息，蒸汽直往她脸上去，一股一股悬着。 等眼前雾气散去，姜南看向锅里的蒸饭，黄灿灿的，因为加了酱汁，腊肠也被蒸熟了，肉紧实，还能清晰地看见里头肥瘦分明呢。 当初灌腊肠的时候，姜南就是加了肥肉进去的，这样吃起来不会很难嚼，口感会更好，也不会显得很腻人。 不管这么多了，味道实在是太香了，姜南用锅铲把焖饭铲均匀，各色食材也全都拌匀了。 一人一碗，今日的晚食就算是开始了。 四个人都吃得很享受。 土豆块也被蒸得很香软，糯糯的，玉蜀黍粒在嘴里爆出清香，让嘴里的味道更加丰富，干菇就不用说了，混着这个酱汁一蒸，哪有不香的。 吃着嘴里觉得咸的时候，就来上一口醪糟水，味道一下子就被冲散。 沈安觉得自己还能再来两碗焖饭。 吃完晚食，天色尚且有一丝亮。 今日没生火，不适合久坐，再说了等到岁除守岁，有的是时辰坐。 一家人热好水洗漱完，全都准备休息。 待到第二日，姜南煮了热乎乎的红糖圆子来吃。 姜昭也是早早就到了。 他心中还是觉得有些不好意思，他怎么能去小妹婆家一起过年呢。 自古以来就没有这样的道理。 他吃得心不在焉，连沈安都发现了。 “姜大哥，你这是怎么了？” 沈安终于没忍住说出口。 因为姜大哥这已经是第三次把圆子舀漏掉进碗里，他就在姜大哥一旁，已经被热汤烫了三次了。 “小安，怎么了？” 姜昭还在思考要怎么告诉周婶，他不去三水村过年才好，蹲在他身边的小沈安就说话了。 “姜大哥，你做什么不好好用饭，我都被烫了好几次了。” 姜昭一听沈安被烫了，他赶紧放下碗去看沈安的脸蛋。 “怎么不早说，烫疼了吧？” 沈安碗里的圆子已经吃得差不多了，他站起身来跟姜昭一样放下碗，然后他才摇摇头说：“姜大哥，我没事，我就是看你用饭不专注，嫂子说了，用饭的时候，要好好用饭，不然会消……消化不好的。” 第223章 这确实姜南说过的话。 沈安吃饭一向很乖巧，但是也有小孩子的通病，挑食，再有就是有伙伴来的时候，他们吃饭的时候总是不专心，吃一嘴东西，又要扭头去给自己的伙伴分享，非是要说几句话，他们心里头才觉得舒爽。 姜南是不会喜欢这样的，她也没有严厉地批评几个小孩，只是给几个小孩讲了不好好吃饭的危害，没想到真给几人震住，甚至还记到现在。 “姜大哥知道了，我现在就好好吃饭。” 姜昭不敢再走神，不然一会沈安肯定会追着他询问。 姜南和周氏自然是不知道的。 姜南早就用完饭，她正在心里盘算一会儿要买的东西呢。 年夜饭的话，桌上怎么也得有条鱼，然后她还想烧个排骨，鸡鸭倒是不用买，家中都有，省下这份银钱，又能购置其他食材。 肉是必不可少的，无论是肉片还是炒肉或者是蒸酥肉、烧白，都是需要用到的。 猪蹄也需要买，她这么一盘算下来，需要买的还不少。 还好她做吃食赚了些银钱，不然她来到这里的第一个除夕夜就吃得不好，她心情也会很低落的。 “二哥，小安你们吃好了吗？马上要上街去逛买东西了。” “嫂子，我吃好了，姜大哥也吃好了。” 沈安一听要上街，他心里头那股高兴劲就控制不住。 听见姜南的喊声，一个起身，蹦蹦跳跳地就跑过来。 “小安，你倒是个高兴的，外头这么冷，也就是你，爱出去玩闹。” 小孩子好像有防寒宝物一样。 沈安就趁着她做红糖圆子那会，他还去外头跟二小刘一起玩雪。 等她发觉的时候，沈安一双手给冻得通红。 他愣是没说一个冷字。 被这么一说，沈安自己都觉得不好意思。 “嫂子。”他扭扭捏捏地喊了一声，喊完又跑到姜南身边去，光是站着，他也没伸手拉姜南。 “行了，你也别去烦你嫂子了。”周氏看一眼沈安。她又说：“前些日子，我照着你嫂子给的样式做给你的‘手套’呢，怎么不戴上再出去。” 周氏给家里人一人缝了一双呢，她女红做得好，小南虽只是短短说两句，她照着想象做出来的。 她当时心里还忐忑呢，没想到小南说就是这样子的。 手套确实方便，大拇指分出来单独缝制，其他四指全都包在一起，整只手都被布裹着，不见风，就不会很冷，能防止生冻疮。 而且小南忙着的时候，她还抽空做了手脂膏，擦了也是防止生冻疮的。 沈安嬉皮笑脸地应一句：“阿娘，我忘记了。” 周氏都不稀得说他，让人赶紧去戴上，他们一家子上街。 姜昭一直都在寻找合适的机会，不过都是徒劳，等他们上街之后，他更没机会说话了。 他跟着沈确一起跟在小妹和周婶后头提东西呢。 “阿娘，猪肝咱们也买一些吧。” 到时候可以做一个凉拌猪肝。 “你愿意买，咱们就买。” 姜南是这家肉铺的常客，往常她来的时候，摊子上也是有猪肝这些的，不过大多都不愿意吃，猪肝煮不好，总有一股味道，价格算不得贵，却不好吃。 “姜娘子，这东西做出来味道不好。” 大叔都忘记姜南是干什么了的，毕竟是熟客，若是其他人，执意买，他也不会说那么多。 “大叔，你不用担心，我定能做得味道美美的。” 大叔的妻子刚给客人把肉装好，还没转头，她就听见自家男人和姜南的对话，嗔怪道：“姜娘子就是做吃食生意的，人家肯定是能做得好吃的，你赶紧给人装上。” 大叔娘子她才不管这么多。 这玩意儿，她又不是没煮来吃过，用油炒味道也一般，不过卖出去，她家就能赚银子。 也就是她相公，多嘴。 姜南但笑不语，最后把称好的猪肝放进背篓里，还要赶着去买其他的呢。 她想买点猪头肉回去凉拌，不过这里的猪头好像都是一整个售卖。 她想想还是算了，拿回家也麻烦。 沿着街逛下来，沈安手里拿了不少零嘴，右手还拿着一个糖人，吃得高兴的很。 年夜饭的食材也买好了，周氏带着一家子小辈去买了祭祀用品，鞭炮黄纸。 若是二郎他爹知晓他娶了这么好一个媳妇，不知道得高兴成什么样呢。 周氏一进到丧葬用品铺子，她的情绪就很低落。 往前的日子，她的身边总是有人在，爱在她身边说自家老祖宗喜欢什么，又给她家老祖宗买些什么。 自他去世，她这是第一次自己来买这些东西。 姜南也察觉到阿娘的低落，她想到了沈确的阿爹。 她没说其他安慰的话，她上前一步跟铺子帮工的小哥说话，让拿了好的黄纸还有鞭炮，香烛。 “小南，哪里用得着这么多啊。” 往年，她婆婆都是随便敷衍一下就了事，哪里会像小南这般出手大方啊。 “阿娘，哪里用不着，年节就是要过个热闹，鞭炮也要放响。” 听闻这话，周氏忍不住笑，“好，都听你的。” 买完这些，姜南还要去布庄拿定好的布匹。 她记得双儿姐的孩儿要出生了，她这个做婶婶的，总得见礼才是。 趁着还有日子，她托她阿娘给做几件肚兜，正正好。 周氏是知晓姜南的打算的。 若是先前，她家中拿不出什么好东西做柳姐姐第一个孙子的礼，这便算了，可她在食肆帮忙，小南也是给她工银的，若是再送一些不合时宜的东西，她心中也过意不去。 “阿娘，拿好了，您瞧。” 周氏探过脑袋去看，布匹颜色鲜艳，虽不算最好的，但也是上等。 “怎的还有这么多碎布啊？” 说起这个，姜南就想起她刚去到布庄后院的情景。 她都发笑。 姜南跟布庄老板也是不吃不相识。 布庄经营人也是一位女子，也爱好吃，先前被吸引，得了闲，她干脆自己来姜南的食肆里吃。 一来二去的，两人竟然聊得挺投缘。 姜南方才进去，她也是带了自己腌制的皮蛋。 “你说你那食肆怎的就要闭门呢，要是年节都不关就好了，正好，我岁除晚宴都想在你那里定呢。” “姐姐，你真是敢想。” 姜南闻言，一下笑了。 虽说在现代，这样做的不在少数，可在这个时候，贵人家中有仆从做，当家主母都还得盯着呢。 更别说像他们这样子的，婆婆不得看着才有假。 不过她是幸运的，阿娘是巴不得她趁着这几日关门能好好休息休息。 “好了，这是我给你带的新吃食，里头的调料我都是做好了的，到时候你拿回家，小心地把这个壳给剥掉，切块，酱汁一淋上去，味道是一样的。” 姜南一进来，就被布庄老板带到后院去，她一听这话，心里就高兴。 “那敢情好。” 她接过东西，又去把铺子里裁剪的边角料给人装了些。 “姐姐，不用。” “哎呀，这算不得什么，你赶紧拿着，你先前不是说你亲戚的孩子要出生了，正好能拿去做两双虎头鞋。” 最后，姜南把边角料也包好拿走了。 一家人总算是把过年需要的东西买齐，几人回到食肆就开始把东西整齐装在驴车上。 果然，装完年货，驴车不能坐人了。 也得考虑驴拉货的能力，总不好让驴负重太多。 “阿娘无妨，我们去坐牛车便可，驴车让二郎驾着回吧。” 周氏瞧一眼驴车上装着的年货，她只能点点头：“就听小南的。” 姜南几人带着轻便的包袱就往县街口去赶牛车，沈确把食肆前堂后院都查看一眼，门窗都是关好锁好了的。 而后他才驾着驴车往县外去。 姜南他们运气好，刚到县街口就停着一辆牛车等着。 冬日乘坐牛车可比夏日恼火得多，寒风呼呼往脸上刮。 要不是姜南出门前硬是让家里人给脸上涂了面膏，一会到下了牛车，脸就该红了。 牛车还是比驴车要快些，更不说姜南他们一行人比沈确先出发。 “小南，周妹妹怎的今日才回啊？” 孙柳正在自家院子门口铲雪呢，她扭头瞧见周妹妹一家人回来了。 她不觉得人家一家人在县上过年节有什么不好，人往高处走。再说，他们一家人能干，特别是小南，赚银子不就是为了过好日子的。 “孙姐姐，哪能不回来呢，正好趁着过年让小南好好休息。” 周氏往常忙着食肆，孙柳一家人也忙着早食摊子，两家人倒是少了说话的时辰。 “你这倒是没说错，怎么不见你家二郎呢？” 第224章 孙柳是见过姜昭的，这一家子都回来了，怎么没瞧见沈二郎呢。 “婶子，二郎就在后头呢。” 姜南适时地出声。好在孙柳并不是那刨根问底的人，院子外头冷得不行，她也没有再拉着周氏说话。 “阿娘，有鸡蛋。” 沈安一回家就往后院子的鸡圈跑，真给他捡到三两个鸡蛋。 “你别打碎，放屋里。” 周氏应一声，她先到厨房烧些热水，好暖暖身子。 后日就是岁除，今日和明日把家中好好收拾收拾，岁除那日再做一桌子团圆宴，今岁就算是美满地过去了。 周氏和姜南在给姜昭收拾屋子。 周氏把木床擦拭干净，忽然笑出声。 在一旁拿被子的姜南困惑地扭头看向她阿娘，“阿娘作何发笑。” 周氏把手上的抹布一放，起身走过去帮姜南一起整理，然后她才声音低低地回答：“我想到了大半年前的事情，小南撑着我们把家分出来，那时候我都在想我们这一家子要怎么在这个透风的祖屋过冬，却是没想到现在家中棉被都买上了。” 是啊，谁能想到呢。姜南心中也忍不住感叹。 “阿娘说得对，今岁可是一个好年啊。” “是啊。” 两人刚把姜昭的房间整理出来，沈确也驾着驴车到家。 姜昭帮忙把车上的年货卸下来，该拿进厨房的，全都拿进厨房，其余的就给放进家里的杂物间。 “二郎，你跟二哥一起把春贴贴上吧。” “好，我知晓了。” 姜南兑了一碗蜂蜜水端给沈确，瞧着他把自己买好的春贴也带回来，她干脆让人贴上去。 她方才路过孙婶子家院子的时候，他们都已经贴上。 现在还有时间，姜南准备把买来的肉做成腊肉。 腊肉易存留，炒来吃也是别有一番滋味，唯一的不好就是费盐。 她阿娘瞧见可舍不得。 幸亏，她准备的不多。腊肉不宜多吃。 她做腊肉的手艺还是跟家里的老人学的，做完最后一步，放进陶罐中，等待腌制。 待夜色还未暗下来，周氏就开始准备晚食，姜南还在继续捣鼓其他的吃食。 孙婶子还来给家里送了腌菜，刚好就着吃晚食。 姜南躺上床，她才感觉这一日的疲惫终于得到舒缓，她迷迷糊糊间就睡过去。 模糊间，她好像感觉到身旁的人起来了，然后她身上的被子就往上提了提，暖意围绕着周身，她也慢慢陷入沉睡。 翌日清晨，已经有人放鞭炮了。 姜南也是被鞭炮声吵醒的，她起来时，身旁的早就不在了，被子铺得整整齐齐的，她伸手一摸，没有余温，仿佛没人在这里睡过。 “小南起来了。” 沈确循声看过去，他把铁铲放下，院子里已经清扫干净，堂屋的火盆也已经烧着了。 “嫂子，你快看，大哥砌的雪人。” 噗嗤一声轻笑，姜南看过去，确实是个雪人。 “小安，你已经不满足于堆雪人，要砌雪人了，你这是匠人啊。” 沈确望过去，姜南说话时，嘴角微微上扬，她今日的盘头发还是如往常一样，只是有一些没有盘服帖的，寒风一过便轻轻扬起，仿若河畔飞舞的枝条，捉不住的柳絮，落在鼻尖惹起心尖痒。 他故作自然地别过头，不去看笑容明媚的那人。 可，他不看，她却要走过来。 “二郎，你给我试试，看看我能不能砌一个。” 她家院子外头左边已经有一个，她就给右边堆一个好了。 沈确握过的地方，姜南接过来还能感受到温热，她就势握住，走向院外。 开始了她的雪人大作。 “小安，你去给我拿几个树枝来。” 沈安也没问，他蹬蹬噔跑到厨房，从柴堆里挑选了几根好看的树枝。 姜南先给自己的雪人点缀上眼睛鼻子，又给沈确的装饰一下。 两人的雪人各有各的特色，她堆的明显比沈确的大一圈，也壮实许多，沈确的就显得有些娇小了。 不枉她这么费力地铲雪。 “好了，别玩了，小心染了风寒。” 姜昭把热糖水端到堂屋，他朝着外头喊了两声。 姜南也带着人赶紧进院子，喝完糖水，一家人也开始收拾屋子，清扫屋子。 村中各家都是喜气洋洋的。 周氏和沈安经常在家居住，清扫用不了多长时间，主要是厨房里的碗筷，从开始的几个，到现在已然积攒了不少，过年是得好好清洗一番。 沈安很喜欢洗碗，可能小孩子都喜欢玩水，就算是干活也做得开心。 姜南开始准备明日团圆宴需要的食材。 玉蜀黍剥粒，用来做甜点，搓圆子，早上可以吃一个酒酿圆子，山药也收拾出来，明日做山药糕，紫薯也蒸一些。 天气冷得没边，也不用考虑食物变质。 排骨也先准备好，炖汤的食材也备好。 买来的鱼就让它再活一日，明日吃新鲜的。 准备的差不多，姜南就起身去厨房把凉粉做好，明日桌上少不了凉菜。 红豆绿豆都泡上一些。 虽不是岁除，但喜气是掩不住的。 一家人脸上的笑就没落下来过。 岁除一到，又是另一番热闹，周氏在厨房帮姜南打下手，沈确和姜昭在外头处理鸡鸭鱼。 各家连片的鞭炮声，敞开的院子，外头都是片片红，来年定是一个红火年。 姜南先把猪蹄炖上，等到吃团圆饭那会，脱骨软烂，滋味不必说，凉粉早早拌好。 猪肝用醋盐先洗两刻钟，然后再加姜片花椒焯水，而后等它放凉，吃的时候直接凉拌就好。 红烧鱼最后再做，一整条做上，年年有余。 鸡做成辣子鸡丁，这些都是姜南做熟了的，周氏也能做。 周氏就炖排骨，家里也有砂锅瓦炉，两人都能找到适合自己的厨具，互不打扰却也和谐。 祖屋阵阵飘香，全是肉香，可把前面几户人家馋不行。 “这周氏也不知道是哪里来的福气，先前还说她一个寡妇带着瘦弱的儿媳，该过不了这个冬日，哪里又能想到，现在该是我们馋人家的肉了。” “哼，你还有脸说，你但凡那日分家的时候帮着人家周氏说两句，那姜氏手中漏一点出来不就是你得了，还轮得到孙氏一家人。” “你想得倒是美，说得好像你跟周氏一家交情很深一般。” 这样的对话，不止一家，周围那些被馋住的人，哪个不是后悔没有跟周氏一家交好。 晌午一家吃的是红豆糯米糕和甜汤，垫垫肚子，一会晚上该吃好了的。 申正时分，姜南把最后的红烧鱼淋上浇汁，团圆宴也收尾了。 桌上炖菜、炒菜、甜点，刚好十个菜，凑个十全十美。 饭前祭祖，放鞭炮。 爆竹声中一岁除。 躲在堂屋的人，眉眼皆是浅笑。 姜南把没卖完的桂花酒也带回来了，过年正是喝酒的好日子。 “阿娘，桂花酒少喝一点没事的。” 姜南先给周氏倒一点，又给自己倒一点，还对沈安说，小孩子不能喝酒。 沈确和姜昭不用她管，若是喜欢，自己倒就是。 “好，这么好的日子，我是得要喝一些。” 周氏一说话，全家人的筷子都动起来。 美味菜肴，家人的关心就在耳边，姜南尝着嘴里弹软的猪蹄，心里十分地熨帖。 “怎么了？” 姜南端起自己的小酒杯，正要浅酌一口佳酿，她手还没抬起来，就被沈确擒住手腕。 “少饮一些，你该不舒服了。” 姜南其实已经饮了小半杯，她知道自己上次饮酒，许是做了什么出格的事情，不过那都是酒后的事情，只要她记不住就好了。 “阿娘说的，这么好的日子就该饮点酒。” 她也没有强硬地把手抽出来，她就这么直勾勾地看着沈确，轻描淡写地把阿娘说过的话再重复一次。 饭桌上的人没有注意到两人的小动作，主要是桌上的菜肴太美味了。 沈确哪里经得住姜南的眼神，不过片刻，他就妥协了。 姜南最后还是考虑自己，不想明日头太疼，再有就是今夜要守岁，她想试试。 饭后，沈确给姜南泡了蜂蜜水，硬是看着人喝下去，也没让人去收拾碗筷，只让人去好好休息。 周氏自然也落了个清闲，家里两个大男人把收拾桌子的事情给包圆了。 外头天还是亮着的，她干脆把小南买回来的布匹取一匹出来，裁剪给双儿的孩子做两个小肚兜。 堂屋的火没有熄过，夜晚一到，一大家子都坐在堂屋火堆旁，聊聊家常，周氏最先去休息，然后是沈安和姜昭。 最后堂屋只剩下姜南和沈确。 第225章 两人相对无言，谁也没有先开口，只是看着火堆里跳动的火光。 冬寂的夜，同样沉默的两人。 子时一过，真正的新年来了。 “新岁安康！” 宁静被一句祝福打破，沈确抬头看去，另一头衬在火光中的人，神情娴静，声音温柔，一句平常的祝福就萦在他耳畔。 “新岁安康！” 希望你每时每刻都这般高兴。 姜南很喜欢这样的感受，夜再深，你说的话都会有回应。 一直到躺上床，她身边的沈确突然说了一句话：“明年，你还会与方才一般，同我守岁，道安康吗？” “为何不呢？” 翌日，孙柳带着沈虎来给姜南一家子拜年。 “孙姐姐，双儿不是说这几日要生了，你怎么还来。” “你们家帮我们这么多，该来，饭我们就不用了，你知我心中也担心双儿。” “合该如此。” 周氏没有留人，但也给人拿了不少东西。 送走了孙婶子一家，秀花婶子一家子也来了。 他们同样带了不少东西，一家人都在姜南家用了饭，年后他们还有一场成亲宴席要吃呢。 沈文大哥看好人家，年前他们就已经把礼过完，定了年后的日子。 “这下你不担心了吧，小文成亲，来年你也能如孙姐姐一般抱上孙子了。” “得亏我家二小子能在你们家帮工呢，不然，我都害怕过后他这性子不好说亲呢。” 姜南没有掺和她阿娘跟秀花婶子说话，她带着小辈坐在堂屋。 “小南姐，你做的这个糕点味道也太好了。” 姜南失笑地看着大口吃糕的沈武。 沈确就坐在她身边，两人挨得近，却没人会觉得突兀。 还不等几人说好话，双儿姐的肚子突然发作了。 过年，村中人都闲，一家有事，不一会，周围都知道了。 “怎的这么急啊。” 周氏和杨氏肯定待不住，都去孙婶子家中。 幸好，他们家赚了银子，早早就找好稳婆，又请来郎中。 这孩子倒是乖，没怎么折腾双儿姐，一声啼哭，全院都欢喜。 “生了，生了。” “二郎，小武，乾叔，婶子，生了，双儿生了。” 沈虎听到孩子啼哭，整个人都很激动。 “哎哟，你这个孩子，赶紧去看看你媳妇。”孙氏赶紧把傻乐的人拦住。 她跟着来到卧房外头，稳婆把孩子包好，放到双儿床头。 “是个小娘子，哭声响亮得很。” “小娘子好，小娘子好啊。” 稳婆得了银钱，高兴地说着吉祥话。 沈贵把人送走，孙氏最先开口问：“双儿，身子可还好。” “阿娘，我没事。” 过了一会，沈确跟着阿娘进到房间，看到了孙婶子抱着的孩子。 小脸皱巴巴的，有些红，小嘴一动一动的。 很可爱。 “我还说这孩子得等两日才出来呢，周奶奶给做的肚兜虎头鞋都没做好呢，她就着急了。” 周氏抱着软乎乎的孩子，像是回到了二郎和小安幼儿时候。 姜南也小心翼翼地戳了戳孩子的脸蛋。 希望不是一个熊孩子。 双儿刚生过孩子，姜南本来想找人商量事情，她就准备后两日来说。 这两日，他们净往孙婶子家里去，阿娘的肚兜虎头鞋都做好了。 姜南在房间里陪双儿。 “双儿姐，我有事情想跟你说。” “什么事情啊？” 屋子里只有她们两个人，柳双儿见姜南神色颇严肃，她心中纳闷。 “双儿姐等孩子满月，可想找点事情来做？” 柳双儿一听，双眼就放光。 她怀孕这几月，婆婆和相公都不让她干活，没显怀的时候还好，她还能帮着做做，月份大了，她婆婆说什么都不让，后头更是让公爹和相公去县上出摊子。 她本来还想说等孩子满月之后，让公爹和婆婆在家休息一阵，她和相公去出摊子。 没想到小南先找上她。 姜南见人点头，她就知道自己没有看错人。 她把自己的想法告诉柳双儿。 回家之前，她就去找了李掌柜，不仅做了一笔生意，还让人帮忙留意县上出售的铺子。 开年就等着她把人招齐了。 柳双儿听完，她心中自然是激动的。 可她又担心婆婆不让她去。 哪知道，小南不仅是告诉自己，甚至还与她婆婆谈了一番。 “小南，这，这怎么好，你给我早食方子，已然是我们占便宜，我怎么还能让双儿来你食肆。” “孙婶子，您就把心放肚子里，若不是双儿姐，我还信任不了呢，双儿姐帮着我赚银子，我心中哪有不高兴的。” 孙柳还是觉得不好，不过她的口才可不如姜南，最后就定了让双儿姐来她的食肆帮忙。 甚至是虎子也一起来，姜南又去找了陆蓉婶子。 她独身带着孩子，能去姜南的食肆做工，她也不用担心孩子生病无银钱医治，她攒下银钱，还能送孩子去学堂。 姜南把新食肆的两位厨娘找好，她心中也欢喜了。 姜南还是按照卢二娘的契约又让左子澄拟了两份。 全都准备好，姜南才开始教授，卢二娘也一样的学。 新的食肆，姜南准备拓展私人菜，糕点一类，菜色做得更精美一些，首要保证味道。 陆氏和双儿每日学得也高兴。 新食肆开业的时候是一个阳光明媚的天，牌匾还是美味食肆，鞭炮响，连福仙楼的掌柜都来捧场了。 还是姜南一贯的做法，开业三日，菜品便宜两文，客人不少，甚至好多都是从别县所来。 新食肆第一日上的是瓦片烤肉。 新鲜的肉脊，趁着时辰片下来，腌制，再端上桌，味道那是一等一的好，各式各样都配齐。 姜南大部分时间在新食肆，另一头的美味食肆，她交给阿娘打理。 新美味食肆的客人不少，最受欢迎的是姜南的私房菜，南来北往的客人，都喜爱这一点特色，特意根据他们的胃口来做的菜色，没人能拒绝特殊定制。 姜南在柜台收银子，脸上的笑容愈发的灿烂。 “就这么高兴？” 沈确放下手中的抹布，忍不住问笑得见牙不见眼的女郎。 “自然。” 姜南没听见后面进来的食客说，美味食肆不仅菜品多，味道还好，唯一不好的就是掌柜身边有一个喜欢黑脸的郎君。 【作者有话要说】 幸福还在延续，祝福每一位看文宝宝也能一直感受这样平凡却又幸福的每一天，年年安康，岁岁欢愉！ 连载六个月，感谢各位宝宝六个月的陪伴，希望本文能给你们带来幸福！ 第141章 番外 七夕快乐！ “好, 那就今天吧。” 沈确从小院看过去，正好看到小南跟学校另一个男生说话。 他们两家是邻居，他和小南从小一起长大。 两人的成长轨迹也紧密相连, 无论是幼儿园，还是即将要去的大学，两人脚印, 严丝合缝地紧紧契合在一起。 沈确面色难看, 因为隔壁小院的男生说完话并没有立马离开, 甚至还被小南邀请进院子。 “沈确？怎么今日舍得出来了。” 姜南觉得惊奇呢。这几日是假期的最后几天, 以往假期最后几日，她和沈确都会一起疯玩，偏偏就这次, 他意外的安静。 她也不奇怪, 虽说两人自小一起长大，但···也只是朋友，并没有说最后几日就只能和她玩。 姜南也不等沈确的回答，她扭头对进院的男生说：“那按你说的做吧, 正好我有空。” “···好。” 那男生明显感觉自己从进来班长家的小院，身上就有一道目光, 如影随形, 一直贴在自己身上。 姜南挥手, 送走男生。 离开的时候, 他抖抖身子, 出了院子就好多了。 “我妈做了玫瑰奶酪卷, 尝尝？” 姜南站在两家用来隔断院子的栅栏前, 沈确站在另一头, 他身量很高, 因为前几日一直下雨，今日温度不算高，又有风，所以他穿了黑色的冲锋衣，脸上没有表情，看着有些冷酷，细碎的头发落于额前，仿佛刚起床一般的，凌乱带着慵懒，他双手随意插在兜里，神色幽幽，只定定地看着自己。 “不了。” 姜南觉得沈确语气怪怪的，但她又说不清楚到底是哪里怪。 奇奇怪怪的，姜南看着沈确进屋的背影，低声嘀咕。 “沈确呢？” 姜妈妈把甜点做好，结果没看见爱吃的人。 “他说不吃。” 姜南自己品尝，好吃。 姜妈妈也没管，俩孩子有矛盾会自己解决的，“南南，妈妈出门了。” 第226章 姜南点头，目送母上大人出门。 她在屋里隐约听见她妈妈和沈确说话的声音，短促的，很快就没了，仿佛幻听一样。 姜南吃完甜点，坐在沙发上发呆休息，等时间差不多，她也准备出门。 “哎呀，你怎么不声不响在我身后？” 姜南一转身，差点被吓破胆。 这人什么时候出来的，她怎么没看见？ 沈确没说话，他只是看着姜南，直把姜南看的不自在。 “怎么了？” 姜南别扭地后退，尴尬地抬手，无意识地用手滑过刘海，又自然地把耳发别在耳后。 站在顺光角度的人，让沈确看的更清楚，甚至是脸上细小的绒毛，被拨动的刘海，长长的眼睫也抑制不住地跟着轻颤。 好看，但心中又觉得难过。 他当然看得出来，小南化了淡妆。 氛围不太对，姜南本能地想要逃开这样令人扭捏的气息。 “你跟着我做什么？” 姜南走，沈确就一步一脚印跟上去。要是有印坑，只怕路上只剩下一行脚印，哪里会两人同行。 一瞬间，姜南好像回到小时候，沈确小时候长不过自己，两人一起玩耍，他就这样亦步亦趋地跟着自己。 姜南妥协，她停下步子，无奈地问：“怎么了？” 也不知道沈确是什么时候长这样高的，她现在只能仰着头，才能看清他的脸。 “没吃午饭。”他的声音低低的，初显成熟，但又带着几丝少年人自然显露的委屈呢喃。 姜南只是笑，她动作细微地挺直脊背才说：“刚才不是说不了吗？” 这话好像很刺激人，因为姜南看见她说完之后，面前的人眼睛微微睁大，像是不敢置信，连肩膀都塌下来。 好像讨要零食失败的小狗，浑身上下被委屈包裹。 姜南看他这模样，轻笑一声：“好了，不如我们去之前的小吃街吧，等开学之后，要有好久才能尝到。” 两人大学并不是在本地，而是在邻省，主要是姜南也有点馋了。 要说她有什么喜欢的，那就是做美食、吃美食、发现美食。 小吃街距离她家还有他俩念书的学校都不远，味道还好，很合姜南心意。 沈确看小南说完，她眼神都闪着高兴，他自然同意。 他本来就不是为了吃。 说去就去，两人并肩走在一起。 姜南这才发现不对，映入眼帘的是花店七夕打折的广告。 原来今天是七夕。 不对啊，她七夕跟沈确一起过，这对吗? 姜南侧头去看沈确，他对这个好像没什么感觉。 “你要是着急的话，不用特意陪着我。” “啊，没事。” 姜南收好手机，摇摇头。 两人是沿着步行街走过来的，一路上，她已经看到好几个七夕广告，好在他们的目的地也到了。 “烤牛奶，你要吗？” 小吃街还是一如既往的热闹，吃了好几年的地方，她熟悉的不行。 她很喜欢吃烤牛奶，金黄金黄的，表面被烤的焦焦脆脆的，靠近就能闻到一股沁入脾肺的烘烤的奶香味。 沈确点头付钱，姜南动作自然地接过摊主给的两份烤牛奶。 真的和闻到的一样，吃进嘴里，软糯香甜，温热的，却不烫嘴。 沈确舀一口尝尝，不算很甜，确实好吃。他侧头低眸看向小南，她吃得眼都眯起来了，嘴角还勾着笑，时不时说一下味道。 “焦焦脆脆的，好吃。” 一路走，只要姜南步子慢下来，下一瞬，她就能尝到摊前美食。 芝士火鸡面烤冷面，尝了，咸咸辣辣的，好吃，麻薯芋泥，尝了，仙品，冰汤圆，甜糯爽口，推荐。 姜南和沈确找到位置坐下，不知不觉两个人已经在小吃街逛完一圈，手里提着的美食也不少。 两人下午出门，再吃吃逛逛，时间自然就晚了。 小吃街也更加热闹，三五成群的好友、亲密无间的情侣，此刻都能在这条街看到。 “慢慢吃。” 沈确当然不着急。 姜南尝了个新鲜，剩下的好多都进了沈确的肚子。 虽说两人小时候就是这样，餐具也是两副，但姜南现在看到总觉得羞赧。 沈确却浑然不觉。 姜南别扭的坐立难安，她倏地起身。 对面吃东西的人也停下动作。 沈确平时吃东西的动作其实算快的，只是今天尤其地慢。 他紧张地看着起身的人，他像是慌不择路，马上要被猎豹追上的小鹿，高大却无措，仿佛是设定好的程序一样脱口而出：“我还没吃完。” “我去买个柠檬茶。” 姜南不知道沈确这句话的含义，她只是觉得脸热，想喝一点凉的，或者是需要片刻的离开，让自己清醒。 这句话是定心丸，沈确松一口气。 等人离开，在无人知道的地方，沈确没有再专注美食，他的眼神一错不错地盯着姜南的背影。 小小的、可只是站在那里，他就挪不开眼神，只想一直、一直看着她。 落日的余晖也比不上小吃街的灯亮，最后一抹晖光隐没在天边的黑暗中，可光亮是落不下的。 沈确心中藏着隐秘的不安，时间明明越来越晚，他和小南走在临江路上，跟往日一样散步。 一定要说有何不一样的话，那就是临江路上两两一起的情侣变多了。 两人难得的无言，气氛沉默，步伐却很一致，两人像是看客一样，撞见了浪漫的告白、无言的拒绝和本就相爱的人更进一步。 不知道是七夕的原因，还是两人已经是准大学生的原因，今天都快接近尾声，父母也没有打电话来问。 姜南和沈确两人手里又拿着冰淇淋，慢慢悠悠地向家里走去。 “今天很开心。” 小院的灯开着，姜南不由得感叹一声。她很满足，面上的表情又藏着难以让人窥见的遗憾。 说不清是什么，其实姜南很清楚是什么情绪在左右自己的心，但她并不想因此被裹挟，所以她宁愿一开始就克制自己，不要放纵自己沉溺其中。 “走了。” 与往常无异的语气，甚至道别的神色都是一样的，沈确却觉得自己在错过什么。 姜南转身动作很快，像是扑毛球的猫，敏捷又迅速。 握过冰淇淋的手，很凉，凉的姜南应激地想要抽手，不等她动作，她就感觉手上被重重一握。 严丝合缝，凉意被禁锢在两人相合的掌心，慢慢生出几丝暖意。 两人在这一刻仿佛被施了定身咒，谁都不愿意先开口。 时间紧跟在后面，只沉默的做一个见证者。 沈确好像听到了时针哒哒向前走的响声，他心脏鼓点也慢慢契合着、配合着。 姜南耳边已经完全听不见夏日未退却的蝉鸣声，她胆怯地不敢动作，她觉得她的心跳声仿佛是从手心迸发。 对面的人好似嫌弃现在的氛围太平静，平日里好听又低沉的嗓音，此刻却更加的温柔，姜南听到，他说：“小南，你愿意跟我在一起吗？” 忽的，姜南听到家中时钟响起的声音，十二点了。 原来，她今日真的是在过七夕呀。 沈确很紧张，他觉得手都要出汗了，他想放手擦一擦，又害怕小南不答应自己。 姜南察觉到沈确的紧张，握着她的手不自觉地再用力。 她一直觉得沈确是冷静的、稳重的、仿佛一切困难都难不倒他，现在看来，好像并不是这样的。 “不是才一起过七夕吗？” 两人站在光亮边缘，也足够让姜南清晰地看清沈确欢喜的表情。 沈确很高兴，早上他觉得好看又碍眼的唇釉，现在在微光下闪的很好看。 沈确难以自持喉头滚动，克制地抬手将人拥入怀中，极尽温柔地吻在心爱之人的发顶，试图掩藏自己心中更加恶劣的想法。 【作者有话要说】 在最后的时刻，各位读者宝宝七夕快乐呀！