《四合院:从厨师学徒开始》 第1章 穿越了 第1章 穿越了 五二年冬,四九城。 王建业迷迷糊糊的醒来,突然发现身边居然躺着两个半大点的小子。 他们正呼呼的睡着,一个口水都流到枕头上了,另一个把胳膊搭在了他的脖子上。 王建业懵了。 他是个孤儿,又没结婚生子,家里一直只有他一个人在住。 而现在却有两个熊孩子和他睡在了一块,不对劲。 王建业努力的回忆。 他记得昨天晚上自己看完一部名叫情满四合院的电视剧就睡了,家里没来过外人。 “谁家的熊孩子这是,怎么跑我床上睡着了?” 王建业皱着眉头。 他是怎么也想不起来这俩孩子咋来的,脑海中一点儿印象都没有。 “等等,这里好像不是我家。” 王建业突然反应过来。 他伸手把那熊孩子的胳膊从自己脖子上轻轻地拿了出去。 然后坐起身来,仔细地打量起了周围。 他下面是一张硬邦邦的土炕,土炕右边靠着一堵墙,有着好几处裂纹,上面还有渗过水的痕迹。 墙往上的房顶横着一根木头房梁,好几处都挂着蜘蛛网,房梁正中还吊着一个钨丝灯泡。 土炕前面立着一个深褐色的大衣箱,大衣箱没有触地,放在了一个木制的脚手架上。 大衣箱旁边的墙上,挂着一个老式钟表,秒针哒哒哒的跳动。 墙上靠门那里还挂着一个军绿色的挎包,包上面印着一个红色五角星,旁边挂着一个军绿色的大肚水壶。 旁边的墙上还贴着一张伟人画像,和挂着一沓挺厚的老黄历。 屋中间摆着一个小圆桌,上面铺着一层桌布,摆着几个没有收拾起来的书本,地上放着一个竹编老暖水壶。 窗棂上搁着一个煤油灯,旁边有一个木制洗脸盆架,下面放着洗脸盘,上面的木板上搁着毛巾,胰子,木柄牙刷,牙粉,洗脸架还镶嵌着一块方形镜子。 看着周围陌生的环境,王建业感觉脑袋晕乎乎的。 随即一阵刺痛,脑海中突然多了很多记忆。 “我这是……穿越了啊。” 王建业捂着脑袋,才明白过来。 他现在穿越到了一九五二年的冬天,成为了电视剧《情满四合院》中的一名住户。 对方也叫王建业,今年二十岁,住在情满四合院里的后院。 与东厢房的刘海忠一家,西厢房的许大茂一家,还有北屋西耳房的聋老太太等人是邻居。 家里有一间厢房,一间耳房,都在北屋。 厢房大一些,在中间砌了堵砖墙,外面那间当客厅用,里面那间当卧室用,现在是他母亲和妹妹在住。 他有两个弟弟,两个妹妹,父亲早些年去世,母亲抚养他们长大。 母亲名叫张兰,在东直门外的娄氏轧钢厂工作。 娄氏轧钢厂也就是电视剧中的红星轧钢厂,再过两年公私合营后就会改名红星轧钢厂。张兰是轧钢厂一线车间里的中级钳工,水平相当于技工等级制度出来后的五级钳工,根据现在执行的工资分制度,她上个月领到了五十二块二毛钱。 建国初期的物价不稳,官方就要求各个单位发的工资,要按照粮食、布匹、食油、盐、煤炭这几种生活必须的物资进行折合。 比如一个工资分包括粮食0.8市斤、白布0.2市尺、油0.05市斤、盐0.02市斤、煤2市斤。 工资分制度就是根据这几样东西在市场上的价格,然后乘以你有几个工资分,就是你实际发到手的工资。 王建业有两个弟弟,大的今年十岁,名叫王建文,现在上高小,在班里排名前几,非常的老实懂事。 小的今年八岁,名叫王建武,学习成绩跟王建业小时候一样差劲,都是班里倒数几名,平时调皮捣蛋,人厌狗嫌的,睡觉时将胳膊搭在他脖子上的就是这小子。 大妹妹名叫王建婷,今年十八岁,因为学习努力,去年已经考上了大学,大学离家比较近,平时周末坐个车就回来了。 而且她作为一名大学生还有生活补贴,用不着从家里拿钱,甚至还能攒下来不少。 二妹妹名叫王建楠,今年十二岁,还在上初中,成绩也非常好,每回考试都在年级的前几名。 现在实行的学年制度是初小四年,相当于后世的小学一年级到四年级,高小两年,相当于五年级和六年级,初中两年,高中两年。 至于王建业的学习成绩,就非常一般了,只念完高小就不上了,在外面四处找零活干,给人帮工,混了几年日子。 三年前张兰找这片儿的荐头帮忙,安排他进了丰泽园当学徒。 丰泽园在一九三零年成立,主营鲁菜,是京城最顶级的那一批大饭庄,招待过许多达官贵人,这里的厨师师傅也是最顶级的。 王建业进去之后,拜了丰泽园其中一位做二灶的师傅柴文山为师。 后厨的等级森严,比如负责做红案的师傅等级,从低到高分别为三灶、二灶、头灶、大厨。 王建业表现出来的天赋平平,也就没机会拜那种头灶级别的大师傅为师。 不过丰泽园二灶师傅的水平也很厉害了,放在外面的小饭店,都是能够独当一面的存在。 丰泽园有个规矩,学徒期三年满后就要参加丰泽园内部的厨师定级考核,考核达标才能留在丰泽园,根据水平给你安排工作和待遇,否则就得走人。 王建业为了能够留在丰泽园,最近两三个月一直在埋头苦练,奈何天赋有限,一直没有达到定级考核的最低标准。 所以他这段时间急躁的不行,压力很大,成宿的睡不着觉,终于在今天早上猝死了过去。 这才让后世的王建业有机会穿越过来,顶替了他。 “既然穿越到这里,那么既来之则安之,以后好好过日子吧。” 王建业坦然接受了现实。 他在穿越之前是个孤儿,人近中年,也没有老婆孩子,没什么舍不得的。 “丰泽园给的待遇好,也能学到很多东西,还有机会结识那些达官贵人,如果我能够通过考核留在这儿,那是最好不过,可是……” 王建业皱起了眉头。 前身的做菜天赋平平,他的做菜天赋也挺一般。 现在他距离三年的学徒期满,只剩下一个多星期的时间。 也就是说,他还有一个多星期就要参加丰泽园的内部考核。 时间太紧张了。 他想要在这么短的时间内将自己的水平提升一大截,达到考核标准,几乎是不可能完成的事情。 正当他发愁时,他的脑海中突然响起了一阵提示音。 【叮,厨艺加点系统绑定成功。】 (本章完) 第2章 系统 第2章 系统 “嗯?” 王建业怀疑是自己太焦虑,导致出现了幻听。 但是下一刻突然展现在他面前的系统面板,让他确定这就是真的。 “通过做菜可以获得经验值,经验值可以给我已经掌握的菜进行加点,提升厨艺水平?” 王建业研究了一下系统的功能,顿时大喜。 他正愁该如何通过考核呢,现在这个系统来的太及时了。 王建业点开了个人面板。 【经验值:0】 【厨艺:酸辣土豆丝(熟练级15+)、 韭菜豆腐干(熟练级13+)、 风味茄子(熟练级12+)、 火爆腰(熟练级10+)、 油焖大虾(入门级5+)、 干炸丸子(入门级3+)……】 【厨艺等级:入门级(0-5)、熟练级(6-15)、三灶级(16-30)、二灶级(31-50)、头灶级(51-80)、大厨级(81-99)、国宴级(100+)】 【注:每当一道菜的水平提升到头灶级别时,宿主随机获得一张新的食谱。】 这是他目前为止会的所有菜,以及能做到什么水平,一目了然。 入门级和熟练级就是字面意思。 三灶、二灶、头灶这三个都是大饭庄里的红案厨师等级, 其中三灶主要负责一般菜肴、一般汤菜的制作。 二灶主要是负责供应零餐散座的菜肴和制作高级汤菜所用汤底,同时协助头灶工作。 头灶是烹饪技艺最好的红案厨师,主要负责筵席菜肴和高级菜品的烹制。 而大厨,则是一个饭庄里的顶级厨师,属于是坐镇大佬的存在,一般不亲自动手做菜,唯有顶级的达官贵人来吃饭,才会请这种级别的厨师来做菜。 至于国宴级,那是有资格做国宴的特级厨师,做的菜达到了全国最顶尖水平,这种人在整个京城也没有多少。 “我现在连一个三灶级别的菜都做不出来,也难怪我师父觉得我通不过丰泽园的考核。” 有了个人面板,王建业才明白自己的水平究竟有多菜。 丰泽园的定级考核标准最低就是能够做出来三灶级别的菜,通过后你就是丰泽园的三灶厨师。 而有些天赋特别高的人,刚出师就能做出来二灶级别的菜,那么丰泽园就会给你定级到二灶厨师,待遇比三灶厨师高一大截。 丰泽园从三十年代创立到今日,二十多年的时间最高也就是出师直接定级二灶。 至于大部分人都是勉强定一个三灶,甚至连三灶也定不上,考核完直接卷铺盖走人。 原先的王建业就是这种连三灶也定不上的水平。 【叮,恭喜宿主获得新手大礼包,请否开启?】 “还有新手大礼包?给我开启。” 【叮,恭喜宿主获得:10点经验值、红烧狮子头菜谱、葱烧海参菜谱、九转大肠菜谱、二十立方米的随身系统空间一个。】 【注:使用菜谱后,宿主可以掌握该道菜最基础的做法。】 “系统,给我使用那三张菜谱。” 王建业迫不及待。 葱烧海参是丰泽园的招牌菜,多少外地的客人专程来四九城,就为了能在丰泽园点一道葱烧海参。丰泽园里有好几位师傅能够把这道菜做的非常好。 如果王建业的做菜天赋高,那么他师父就可能会教给他这道菜的做法。 可是因为他的天赋一般,简单的菜还没学精呢,他师父也就不可能教他。 【叮,红烧狮子头菜谱使用成功,恭喜宿主掌握红烧狮子头(入门级1+)】 【叮,葱烧海参菜谱使用成功,恭喜宿主掌握葱烧海参(入门级1+)】 【叮,九转大肠菜谱使用成功,恭喜宿主掌握九转大肠(入门级1+)】 一连串的系统提示音在王建业的脑海中响起。 原本这三道菜他一个都不会做,但现在使用了菜谱之后,他立马就学会了这三道菜的基本做法,一点儿也不费劲。 “原来是这么做的,我明白了。” 而如果他按部就班的跟师父学习,需要好几天才能学会这几道菜,非常的费时间。 “系统,把酸辣土豆丝给我升到三灶级。” 王建业迫不及待的想试试系统加点的效果。 【叮,酸辣土豆丝(熟练级15+)费1点经验值升级成功,恭喜宿主掌握酸辣土豆丝(三灶级16+)。】 冰冷的系统提示音在脑海中响起。 王建业立刻就感觉自己又做了很多遍这道酸辣土豆丝。 他之前做这道菜的时候许多难以掌握的细节,都在这一瞬间轻松的掌握了。 “如果考核标准只有这一道菜的话,以我现在的水平应该可以通过考核了吧。” 王建业心情不错。 正常情况下他想要将菜做到三灶级,需要长时间练习和钻研。 前身苦哈哈的学了那么久,急的都睡不着觉,可到最后连一个三灶级的菜都做不出来。 但是现在,王建业有了厨艺加点系统,只需要用经验值进行加点,他的厨艺就会蹭蹭蹭地往上涨,不用苦哈哈的练习,更没有任何的瓶颈。 “今天上班的时候,我得跟师父打听一下定级考核都考哪些菜,确定之后我就可以利用经验值,先将这些菜的水平迅速提升到足以通过考核的标准。” 他现在会的菜中,就只有一道酸辣土豆丝是三灶级别。 而定级考核肯定不会只考这一道菜,所以他还得努力做菜获取经验值,来提升他的水平。 有了目标,王建业便充满了动力。 外面虽然冷,但他也不想赖在被窝里,起床。 王建业先把袄裤子都穿好,从地上的鞋里摸了双卷成团的袜子,套在了脚上,并且把秋裤也拉长包住。 他来到窗户旁边洗脸盆架的镜子前,看清了自己的长相。 他浓眉大眼,五官端正,并且非常难得的是,他的牙齿很整齐。 现在才刚解放没多久,孩子的牙长成什么样就什么样,根本没条件去调整. 所以很多人的一嘴牙长得并不好看,整齐周正的很少见。 而他却很幸运,长了一口好牙。 王建业对自己的长相很满意。 “等我参加完丰泽园的定级考核,成为正式的厨工之后,我就该找个媳妇儿了,凭我的长相,我的工作,找一个温柔贤惠又好看的媳妇儿,应该不难。” 对于他来说,眼下最重要的事情就是定级考核. 通过考核之后,他才能拿到更高的工资,得到更好的待遇,他的生活才能越来越好。 (本章完) 第3章 家人 第3章 家人 就在王建业起床的时候,他旁边的哥俩醒了。 “几点了哥?” 王建武在床上伸了个懒腰,眼睛还没睁开呢就问。 “六点二十了,起吧。” 一听才六点二十,王建武嘴里哼哼唧唧的不想起,舍不得离开暖和的被窝。 而他哥王建文倒是很听话,说让起就起,坐起来就开始穿衣服。 王建业从洗脸盆架上拿起他的漱口杯,拎起地上的暖水壶倒了半杯水。 这个竹编壳暖水壶是昨个儿晚上烧开的水灌进去,今早上就只是温乎了。 不过用来刷牙洗脸正合适,都不用兑凉水,挺好。 “哥你开下灯。” 王建文坐在床沿,伸手在地上摸索了半天,没找着自己的鞋,便有些焦急地对着门口的王建业说道。 啪嗒。 王建业顺手拽了一下门口的拉合绳,吊在屋子房梁上的灯泡一下子就亮了起来。 这是个十五瓦的钨丝灯泡,家里一共就两个,他这屋一个,隔壁厢房外屋一个,被当做卧室用的里屋则没有。 张兰不舍得多安,毕竟这年头每个月的电费是按照灯泡个数收的。 每月每只十五瓦的灯泡一毛五,二十五瓦的灯泡两毛五,四十瓦的灯泡四毛钱。 灯亮起来后,王建文一下子就找着了他的鞋,在床尾搁着呢。 他有夜盲症,周围太黑的情况下,是一点儿都看不见,只能用手摸。 这年头像他这样的人很多,因为营养不良,得了夜盲症、贫血、脚气病等等。 王建业瞧见这一幕,忽然想起来前身以前也有这夜里看不见东西的毛病。 但他穿越过来后,这些毛病就都没了,身体变得很健康。 不过他的家里人,却还是多多少少有这种毛病。 “得想办法改善一下。” 要改善就得多钱,他现在只是个学徒工,工资一个月就十来块,根本不够用。 所以一个星期之后的丰泽园定级考核,他一定要通过,并且取得一个不错的成绩。 只有这样丰泽园才会给他开出更好的条件留住他,他才有能力带给家人更好的生活。 王建业不再多想,简单地洗脸刷牙之后,来到了隔壁屋。 这屋比他哥仨住的耳房要宽敞很多,进门的右手边是一个洗脸盆架,门后面搁着笤帚,右手边的墙上贴着十多张奖状,王建婷的,王建文的,王建楠的,就是没有王建业和王建武哥俩的。 东北角的墙根搁着一个土陶坛子,上面倒扣着一个碗,里面是张兰腌的咸菜,每年入秋张兰就会买一些荠菜疙瘩、青萝卜等等,放进坛子里腌制起来,吃的时候现捞切成丝,放点儿葱丝儿、姜丝儿、酱油醋拌一拌。 靠北墙有一个方桌,旁边搁着多把椅子,表面都包浆了,还有几块掉漆。 靠西面的土墙有一个橱柜,橱柜的上面是纱网门,放一些碗筷盘碟,橱柜的下面就是柜子,家里的棒子面、白面、粉条之类的都放这里。 进门左手边是一个铁皮炉灶,下面垫了几块砖头,方便清理炉灰,炉灶旁边放着一个盛碳的箱子,箱子是用五块木板钉在一起的,里面除了碳之外,还有几个生壳、鸡蛋壳、蒜皮等等。 这会儿张兰已经洗漱完了,正站在洗脸盆架前一边照镜子,一边梳头发。 而王建楠还在用双手捧着水轻轻洗着脸。 她的动静比王建业洗脸的时候小多了,也没有发出特别响的噗呲水声。 “妈,早上吃什么呀?”王建业进屋后的头句话便是这个。 “煮个棒子面儿糊糊,然后炒个土豆丝吧,你去地窖里拿几个上来。” 张兰没多想便吩咐道。 北方的冬天还能吃什么? 无非白菜萝卜土豆子罢了,横竖也就这几样。 “多拿几个啊。” 张兰中午在轧钢厂的食堂吃午饭,王建业在丰泽园这样的大饭庄当学徒,也用不着回家吃午饭。 而王建文、王建武、王建楠姐弟三人,中午学校不管饭,还是得回家来吃。 所以家里每天早上都多做一些菜,留着给他们中午热一热。 这样他们中午放学回来就不用现做了,能省不少时间。 王建业应了声,拿着挂在窗户上的地窖门钥匙出了屋。 “我才将酸辣土豆丝的水平提升到了三灶级,这回正好试试效果。” “并且我的系统是可以通过做菜获取经验值,一会儿也可以试验一下,看看做一道菜能获得多少点经验值。” 王建业来到房子东边的空地,他家挖的地窖就在这里。 地窖口盖着木板门,并且门还上了锁,旁边是刘海忠家的地窖。 现在才五年二底,院里的住户不多,所以地窖各家是各家。 等将来院里住的人多了,地窖没地方挖,在这种迫不得已的情况下,才会几户人家共用同一个地窖。 每年十一月份入冬时,家家户户都要购买冬储大白菜藏在地窖里,如果几户人家共用地窖,肯定就会有贪小便宜的人发现自家的菜有几颗焉了,偷摸的跟别人家换一个,或者取菜的时候顺手拿别人家的菜。 这时候各家就会在自家的大白菜的根部做个记号,防止分不清或者被人偷拿走自己还不知道。 王建业从兜里掏出钥匙开了地窖门, 自家地窖里挑了几个土豆,这些是今年十月份刚上市的新土豆,还没有发芽。 出来后把地窖的门重新锁好,拿着土豆回到了屋里。 这会儿王建文已经坐到了炉子跟前的小马扎上,点着了火,正往炉膛里送炭呢。 张兰给铝锅里添水,要先煮一锅棒子面儿糊糊出来,然后再炒菜。 王建楠站在洗脸盆架前照镜子,往自己脸上抹蛤蜊油。 王建业开始清洗他刚才从地窖里拿出来的土豆。 洗干净后,接着放在案板上切成了非常细的细丝。 “搁以前我的水平是切不出这么细的,看来从熟练级提升到三灶级,的确是有看得见的进步的。” 王建业心里想着,指使起了闲着的王建楠。 “建楠帮我剥几瓣蒜。” “哦。” 王建楠听话的答应着,然后伸手从墙上的蒜辫子上揪下来了一头蒜,站在炉灶旁边一个个的掰开。 剥出来的蒜皮直接丢到炉灶旁装碳的木箱子里,一会儿往炉子里填碳都能烧掉。 (本章完) 第4章 丰泽园 第4章 丰泽园 “给。” 没多会儿,王建楠灵巧的小手就剥完了半头蒜,一个个洁白的蒜瓣被她捧在手心,放在了盘子里。 王建业看了一眼,“蒜剥的不错,你再帮我剥个葱,然后摘两个干辣椒洗洗,我给你们做一道酸辣土豆丝。” 王建楠听话的照做,很快就给弄好了。 这时王建业也把土豆丝全部切好了,不过没有过水洗掉上面的淀粉。 因为淀粉也是有营养的,不能扔,并且自家做着吃也不用太讲究土豆丝的口感有多么脆爽。 他把煮好的棒子面儿粥的铝锅拿到一边的铁环支架上,然后拿来双耳锅坐在炉火上。 过热之后倒了一点儿油,烧热后加几粒椒炸出香味,然后放入蒜蓉、葱、干辣椒段爆香。 接着再放入土豆丝快速翻炒,并加一些盐调味。 然后倒一点儿醋,翻炒均匀后立刻出锅装盘。 这样,一道简单的酸辣土豆丝就做好了。 【叮,经验值+2】 “每做一道菜,我就能获得两点经验值吗?如果只是简单地拌个咸菜丝呢?” 王建业想实验一下,做的菜不同,获得经验值是否一样。 如果无论做什么菜获得的经验值都一样的话,那么他就可以多做一些简单的菜来迅速地获取经验值。 王建业边想着,边从东北墙角的坛子里掏出来一个腌好的荠菜疙瘩,切成细丝,简单地一拌。 【叮,经验值+1】 “做不同的菜,获得的经验值是不一样的。” 王建业猜测获得经验值的数量,可能跟做菜的用的时间有关。 他做酸辣土豆丝的时间,就比拌咸菜丝儿的时间长很多,因此获得的经验值才会更多。 “建武起了吗?快叫他来吃饭。” 张兰一边盛棒子面儿粥,一边说道。 王建文应了声就立马去了隔壁。 王建楠从橱柜里拿出五双筷子分了分。 王建业端着一小盘儿拌好的咸菜丝儿放到了桌子上,“尝尝我今天炒的土豆丝咋样。” 王建楠坐下后尝了一筷子,点点头:“嗯,好吃。” “比以前呢?” 王建业期待的问道。 王建楠又尝了一筷子说道:“比你以前做的更好吃了好像。” 比以前更好吃就对了,他现在做这道菜的水平已经提升到了三灶级别,是正儿八经大饭庄里的师傅能做出来的,肯定比他以前做的好吃。 王建业的心情不错。 张兰也觉得王建业这回做的酸辣土豆丝,比以前强了:“伱什么时候考核啊?” “下个星期六。” “哟,还有一个星期的时间啊,那你可得好好准备,丰泽园是大馆子,要求肯定很高。” “知道了妈,放心,这段时间我好好练。” 王建业对自己挺有信心。 毕竟他有系统的帮助,这一个星期多做几道菜,多获得一些经验值,他就能很轻易的就能把自己做菜的水平提升上去。 “哥,你考核之后是不是就能涨工资了?”王建楠的眼睛冒光,整个一小财迷。 “如果考核通过,我能留在丰泽园的话,工资肯定是能涨的,比我现在当学徒拿的工资一定高多了。” “那能涨多少啊?” “要是他们给我定成三灶师傅,那我一个月就能拿到三十多块,并且每天都能往家里带一个肉菜,再加上分得堂彩、奖金,一个月得有接近四十块吧。” 王建业想了想便说。 堂彩是顾客到餐馆请客吃饭,不管坐大厅还是包厢,买单时都要在菜肴酒水的基础上多出十分之一,这笔钱就叫堂彩。 顾客到哪儿吃饭,都要多给一份堂彩的钱,这是约定俗成的规矩,不需要酒家的账房先生提醒,顾客也没有异议。 但出堂的菜不能收堂彩,厨师到顾客家里上门做菜也不能收堂彩。 这个习惯一直持续到公私合营之前,之后就没了。 王建业当上学徒的前三个月,只能分到一个人堂彩的三分之一,半年后就能分半个人的堂彩,一定要等出师之后,才能分到一个人的堂彩份额。 “还能带肉菜回来,这么好啊?” 一听见肉这个字,王建楠就忍不住咽了咽口水。 家里现在就张兰和王建业两人挣钱,而王建业只是个学徒,还没出师呢,基本没有多少收入。 张兰那每个月五十多块钱左右的工资,要供一大家子的吃喝和王建文王建武和王建楠姐弟三人的学费,家里日子过的紧巴巴。 半个月能吃到一两回肉,就算是不错了,要是家里谁生病要医药费,可能连这一两回肉都吃不到了。 王建业说他成了三灶师傅后能带肉菜回家,这就意味着家里天天有肉吃了。 王建楠当然非常高兴。 “丰泽园毕竟是咱们京城的大饭庄,开出的待遇肯定是非常好的,要不然也很难留住那些有名的大师傅,是吧。” 王建业笑了笑,以后他也会成为其中之一,得到很好的待遇,过上很好的生活。 “那些大师傅都是什么待遇啊?” 王建楠非常地想知道。 王建业便跟她解释说:“就拿我学的红案来说吧,三灶、二灶、头灶这分成了从低到高三个档次。 三灶师傅的工资是三十三块钱,每天能够带一个荤菜回去,二灶师傅的工资是五十块钱,每天能够带两个荤菜。 头灶师傅的工资就更高了,八十块钱起步,每天可以带三个荤菜回去。 而且这还不算堂彩和奖金,要是加上,拿到手的钱肯定是更高的。” 丰泽园的二灶师傅放在外面小一些的饭庄和饭馆里,那也是响当当的烧头灶的大厨,是可以撑门面的。 但在丰泽园里,只能做个二灶了,因为这儿的头灶师傅水平更高,个个都是闻名在外的大佬。 而在头灶大师傅之上,还有两位国宴级大厨坐镇。 他们都是丰泽园饭庄里的宝贝,平时也不用亲自出手做菜,就能拿到非常高的待遇。 只有那些顶级的大人物来丰泽园设宴,或者邀请他们去做菜时,他们才会出手。 不过王建业并不清楚这两位国宴级大厨的待遇是怎样的,也就没跟跟她们说起。 听了王建业的话,王建楠忍不住道:“这也太好了吧,哥,你这回可得好好准备,现在就一个星期要考核了,你一定要通过啊。” 王建楠十分的盼望。 要搁以前的王建业,这时候肯定会说一些扫兴的话,让王建楠的感到失望。 但现在,王建业很有自信:“放心,我一定能留在丰泽园的,等到那时候,我就买鸡买鱼,做一顿好的咱们庆祝庆祝。” 王建楠期待地用力点点头。 (本章完) 第5章 出发去上班 第5章 出发去上班 吱嘎。 这时屋门打开,王建文先走进来,然后是打着哈欠的王建武那小子,“做好饭了妈。” “早就做好了,就等你了,赶紧过来吃吧,吃完赶紧上学去,别迟到了。” “唉呀妈,还早着呢,迟到不了。” 王建武嫌张兰唠叨,自个儿磨蹭蹭地开始了洗漱。 饭都已经做好了,他却不积极,看来刚起床还是不饿。 王建文拿起筷子吃到了桌子上的酸辣土豆丝,顿时嗯了一声:“哥这菜好吃。” “咱哥厉害吧,他今天做的这道土豆丝,我感觉比以前好吃多了。” 王建楠边吃,边对弟弟说道。 王建文点点头,“我也这么觉得,比前两天做的好吃。” 他又夹了一筷子土豆丝,就着棒子面儿糊糊,呼噜噜的往肚里吃。 王建业的看着高兴。 这世上所有的厨师都希望别人可以认可自己做的菜,他也不例外。 正磨蹭着洗漱的王建武,这会儿听着自己二哥二姐说菜好吃。 便立马不磨蹭了,三下五除二的洗漱完,坐到了餐桌前。 迫不及待地拿起筷子吃了一口,然后他眼前一亮:“嗯,真别说,哥你今天做的这道土豆丝,可是比前两天的好吃多了。” “你哥现在的能耐越来越厉害了。” 张兰高兴地感慨一声,站起身又盛了一些菜。 王建业吃完早饭,来到了隔壁屋从墙上拿下来他的军绿色挎包。 这挎包里装着他的水壶、饭盒、大前门香烟、火柴等等物件。 将挎包背在身上,王建业跟张兰说了声,便推着他停在家门口的破旧二手自行车,叮叮当当的开始出发去上班。 丰泽园这种大饭庄,在中午和晚上来的客人才会多,在早上是不营业的。 虽然不营业,但是丰泽园也要准备好中午营业所需要的各种菜品。 比如客人事先预定好的酒席,比如那些耗时很长的菜,都要提前准备完善。 否则的话,客人现来现点肯定是来不及的,所以丰泽园要求员工早上八点就得到。 现在这会儿才七点钟,王建业从他在的南锣鼓巷九十五号四合院,到丰泽园所在的珠市口西大街,走路过去大约需要一个多钟头,而骑自行车只需要半个钟头就够了,时间非常的充裕。 王建业推着自行车过了后院的月亮门,进到了中院儿,遇着了要去轧钢厂上班的易中海。 他的形象比电视剧中年轻一些,还留着板寸,不过这么冷的天他戴上了一顶帽子。 “哟建业,上班儿去啊。” 易中海见了王建业,主动打了声招呼。 他今年三十多岁,结婚十多年了但没有一个孩子。 而王建业家里却有姊妹兄弟五个,大的就是王建业,今年二十,他有两个弟弟和两个妹妹。 易中海非常地羡慕。 他虽然在厂里是高级钳工,在院里颇有威望。 但搁一个院里住了那么些年,他从不敢招惹王建业他们家。 毕竟他们家孩子多,并且其中三个都是小子。 另外两个丫头,大的已经考上了大学,小的学习成绩也非常好,将来肯定很有出息。反观他易中海,膝下连个孩子都没有。 所以根本就惹不起这一家人,平时见了得好好相处。 “是啊易叔,傻柱走了吗?” 王建业随口应付了句。 易中海点点头:“他早就走了,伱有自行车倒是不用着急,半个钟头就能到那儿。” 傻柱跟王建业一样在丰泽园里当学徒,不过傻柱进去的晚,现在才当了一年多的学徒,而王建业已经当了三年学徒,马上就该出师了。 易中海边走边道:“从咱们这儿到珠市口西大街那儿是挺远的,走着过去可不得一个多钟头的工夫,傻柱他要跟你一样有辆自行车,肯定也不会走那么早了。” 这时中院西厢房的门打开,贾东旭身上背着个军绿色的挎包,从屋里走了出来。 “师傅。” 贾东旭跟易中海打了声招呼,他在娄氏轧钢厂当钳工学徒。 而易中海又是车间里的高级钳工,所以他就在前段时间认了易中海为师。 “诶,咱们快走吧,别迟到了。” 易中海对贾东旭说道。 王建业没等他俩,出了四合院大门后,就蹬上自行车飞快的骑出了南锣鼓巷,进入了地安门东大街。 又接着顺着北河沿大街骑到头,往西一拐进入到珠市口大街,再往前骑个两公里的路他就来到了丰泽园饭庄门口。 王建业骑着自行车绕到丰泽园饭庄后门,把自行车找个车棚一停,然后从后门进入了丰泽园。 这是个四进的大院,青堂瓦舍、门面精饰、环境高雅的大饭庄。 只不过王建业现在只能从后门走,因为饭庄的门面走客人,饭庄的后门走在这儿干活的人,这早就立下的规矩为的是防止打扰到客人。 现在这个点儿虽然还没有开始营业,客人还没有来,但是规矩不能坏,除非你是头灶的大师傅或者是坐镇的大厨,才能想怎么走就怎么走。 丰泽园后门这儿有一个门房,里面有一位专门看门的张大爷。 “张大爷,几点了现在?” 王建业跟他打了声招呼,并送了一根烟过去。 张大爷一看有烟,便乐呵呵地接过来,“哦我看看啊,现在七点三十五了,还没到上班的点儿呢,你今天来的挺早啊。” “这不马上就要考核了嘛,我得早点儿来,多练练手艺啊。” 王建业笑了笑说。 “行,我看你小子指定有出息。” “不聊了张大爷,我得先过去了。” “诶去吧。” 张大爷一边美滋滋的抽着烟,一边目送王建业走进了院子。 他这做门房的,身上的职责就是守好大门,谁能进谁不能进,他得把好关。 毕竟丰泽园这么大的一个饭庄,后厨重地,闲杂人等是绝对不能进去的。 王建业进到了院子,这会儿还没到八点钟,但人已经来的不老少了。 院子里三个洗菜池有六个水龙头,旁边围了好几位洗菜的大妈,这会儿已经卷起袖子,开始忙碌了起来。 地上的大盆里放着洗好的萝卜、白菜、土豆、大葱、胡萝卜等等常见菜码。 王建业从侧边走了过去,进到了后厨的屋里。 (本章完) 第6章 努力练习 第6章 努力练习 后厨屋里这会儿人还没来齐,不过十多名学徒基本上都已经到了。 毕竟作为一名学徒想留在这儿,一方面得有合格的手艺,这就需要早点儿来,晚点儿走,在这儿好好练习。 另一方面早来也可以显示出你的态度,别人可能不会记得谁来的早,但一定会记得谁迟到了,或者踩着点儿来的。 “王哥你这有车的就是好啊,不用起那么早,还照样跟我差不多到这儿。” 傻柱见着王建业,过来打了声招呼。 但语气里,却带着酸溜溜的。 他家没有自行车啊,只能靠两双腿走着来,这一路是费时费力。 毕竟从南锣鼓巷到珠市口西大街这儿,要走六公里呢。 “你让何叔给伱买了一辆啊,这样下上班多方便。” “我也想啊,我都跟他说过好多次了,可他就是不答应,我能有什么办法,唉,我还是自己腿着来吧,等我以后通过了考核,涨了工资,我就自己钱买一辆自行车。” 傻柱也是没办法。 他现在只是一名学徒,而学徒的工资可太低了,想靠自己攒钱买一辆自行车太不现实。 而在他有了手艺,通过考核之后,就能一边领着丰泽园的高工资,一边在休息的时候给人做酒席,赚的钱可比现在多多了。 所以傻柱就盼着到那时候,自己好有钱买一辆自行车骑着。 这样上下班多方便啊。 “行,爷们儿有志气,我佩服你。” 王建业夸了几句,弄得傻柱居然有点不好意思。 也是,傻柱这会儿才十五六岁,还年轻,脸皮子薄,被人夸几句就会不好意思。 不过傻柱现在年纪虽然还小,但长相却一点儿都不嫌小。 反而看上去比王建业的年纪还大呢。 傻柱到一边跟人闲扯去了。 趁着这会儿还没上班的工夫,王建业一点点卷起袖子,然后从洗好的菜筐里拿出一小扎韭菜和豆腐干。 他打算做一道韭菜豆腐干,来获取一些经验值。 王建业作为饭庄里的学徒,可以用后厨里一些成本较低的食材,做一些菜来练习厨艺。 这个是没有关系的,而且后厨的管理人员非常是乐意见到这种情况的,只要别太浪费。 毕竟一个学徒想要学有所成,就得多次练习。 只有这样才能增加厨艺,提升做菜的水平,等将来留在丰泽园才能提供更大的价值。 王建业洗干净了手,拿起了案板上的菜刀。 他先把韭菜切成小段,然后把豆腐干切成跟韭菜段差不多长短的细条。 接着又切葱、蒜末。 起锅烧油。 王建业先把葱和蒜末炒出香味,再加入豆腐干翻炒,然后再倒入韭菜。 韭菜熟得很快,翻炒几下变软就可以了。 王建业往锅里放入适量的盐和酱油,再翻炒均匀。 这么一道简单的韭菜豆腐干就做好了。 【叮,经验值+2】盛出来后,王建业拿起筷子尝了一口。 “火候有一点点过了,跟我以前做这道菜的水平差不多,总是把握不好最佳的火候。” “我做这道韭菜豆腐干只是熟练级的水平,想提升到三灶级,还需要用三点经验值。” 王建业看了一眼自己现在的个人面板。 “我现在总共有十五点经验值,这点儿经验值不能乱用,我得先跟师父打听一下考核内容都有哪些菜,然后将这些经验值先用来提升那些菜。” 王建业知道自己的经验值不多,得用在刀刃上。 心中有了计较后,王建业将炒好的韭菜豆腐干放在一边,然后接着练习。 他炒的菜的分量非常少,成年人五六口就差不多能下肚了,也不算很浪费。 丰泽园的厨师中午和晚上都是在这儿后厨吃的,一般情况下都是学徒做菜,上灶的师傅是不会动手的。 这样可以锻炼学徒的厨艺,做出来的菜让各位师傅挑挑毛病,而且只要菜做的不是很难吃,都不会浪费掉。 【叮,经验值+2】 【叮,经验值+2】 短短十多分钟的工夫,王建业又做出来了两道同样的韭菜豆腐干,他的经验值也来到了19点。 “这道菜的火候是比第一道的时候强一点儿了,而且我的个人面板上,韭菜豆腐干那一栏显示的水平从熟练级13提升到了熟练级14,看来我不用系统,只靠自己慢慢认真练习的话,厨艺也是可以慢慢涨上去的。” “但就是太慢了,远远直接不如用系统经验值来提升的更快。” 王建业今天早上在家里已经尝到了用经验值来提升厨艺的好处,这会儿就特别想用经验值来迅速地提升。 但可惜他的经验值还得先给考核的菜用,不能随便浪费。 “继续来吧,我得多赚取一些经验值,等到用的时候才不会紧张。” 王建业刷了锅,又开始了练习这道韭菜豆腐干。 他做这道菜已经很熟练了,每回做的都很快,几分钟就能出锅。 这后厨不止王建业一名学徒在练习,还有几位同样在热火朝天的练习做菜。 其中有一位的旁边围了好几个人,在看着那人做菜。 他也是学徒,之所以会有这么多人围着他看,是因为他的水平在所有学徒里面是最高的。 他名叫曹晓东,三年前跟王建业一块找的荐头,进的丰泽园当学徒。 只不过曹晓东的天赋比王建业高出很多,在当上学徒之后就展现出来非常高的天赋,并且人性也好,懂得尊师重道。 他师父孙渠特别高兴,认为自己收了个好徒弟,就尽心尽力地去教。 下个星期六的考核,不止是王建业要参加,曹晓东也要参加。 几乎所有人都不会怀疑曹晓东必定能通过考核。 因为他在半年前,就已经将很多菜的水平提升到了能够上灶的级别,也就是三灶级。 这会儿曹晓东吆喝一声行了,接着把锅里的火爆腰出了锅。 他虽然跟王建业一样是一名学徒,但是他有资格动用后厨的肉类,来做一些肉菜。 而王建业最多也就能动一些廉价的素菜,比如王建业刚刚做的韭菜豆腐干,根本没法比。 (本章完) 第7章 曹晓东 第7章 曹晓东 “曹哥,给你筷子。” 不用曹晓东亲自动手,就有人给他送来了筷子。 毕竟都知道曹晓东的水平有多高,将来肯定能在丰泽园混出头来。 这时候的人肯定愿意讨好他,都太想进步了。 曹晓东嗯了一声,拿过筷子尝了一口。 然后微皱眉头:“还是不够脆。” 曹晓东对自己做的这道火爆腰不满意,放下了手里的筷子。 “曹哥,我能尝尝吗?” 旁边有人期待地问道,就是刚才给他送筷子那小子,名叫李思。 曹晓东无所谓道:“你们尝尝吧,我起灶再试试。” 说完他转过身继续忙活去了。 在这儿围观的李思几人,迫不及待地拿来了筷子尝了尝。 “嗯这菜不错诶。” “是啊,我觉得很脆了。” “要我我肯定做不出来这么好吃的。” “咱们曹哥真是太厉害了,我什么时候能有曹哥这种水平啊。” “……” 李思几人一方面是真的觉得挺好吃,说的真心话,毕竟在这个年头当厨师学徒的,家里肯定不会多么富裕,平时也吃不到多少有油水的。 另一方面也是有着恭维的心思,想要讨好曹晓东。 “真有这么好吃吗?” 远处站着的傻柱嘴里嘀咕,觉得这些年也不嫌害臊。 “想知道好不好吃,你过去尝尝呗。” 王建业一边练习,一边扭头跟傻柱说道。 “我才不去呢。” 傻柱不愿意。 他跟曹晓东同一个师父,所以总是被拿来跟曹晓东作比较。 曹晓东的天赋高,做菜的水平进步很快,这样就把傻柱的比下去了,越发显得傻柱蠢笨。 “他毕竟是伱亲师兄,怕什么呀。” “哼,我师父对他太偏心,什么都教,对我呢,成天没有一个好脸色。” 傻柱不满地嘀咕道,他这个年纪正是叛逆的时候,被师父天天拿来跟曹晓东作比较,然后数落他,哪能受得了。 “我来尝尝你的。” 傻柱拿起来筷子,尝了一口桌面上剩的韭菜豆腐干。 “诶行啊,王哥这菜做的可以。” 尝过后,傻柱眼前一亮。 “可以啥呀,还没到能上灶的水平呢。” 王建业摇摇头,他对自己做这道菜的水平并不满意。 “反正是比我强。” 傻柱又尝了两口,那样子跟早饭没吃饱似的。 没一会儿,王建业又做出来一道韭菜豆腐干后,他的经验值来到了23点。 与此同时,也到了上班时间。 “我从七点四十开始做菜,到现在八点钟,我用了二十分钟做了四道韭菜豆腐干,得到了8点经验值。”王建业在心里做了总结。 “如果我能保持这个做菜速度,并且做菜获得的经验值不减少的情况下,我一个小时就能获得24点经验值。” “嗯,这不算少了,若是把这些经验值全用于提升我做酸辣土豆丝的水平,可以从现在的三灶级,提升到二灶级,水平能够上一个大的档次。” 王建业挺满意。 觉得按照这种速度,丰泽园一个星期后的考核,自己一定可以通过。 甚至王建业在心里隐约觉得,如果自己可以再多用点儿时间练习的话,到时候或许能够定级二灶。 “先别好高骛远了,我一会儿得给师父帮忙打下手,没法一天到晚的独自练习做菜,不过只要有练习的机会,我肯定要抓住。” 王建业想到了中午和晚上,由学徒做菜的规矩。 “这个做菜的机会可以利用起来,到时候我就申请。” 王建业正想着。 他师父柴文山和曹晓东的师父孙渠等人走进了后厨,一路说说笑笑。 尤其是孙渠看到曹晓东在认真地练习做菜时,脸上的笑容更加灿烂,对着身边的柴文山显摆说:“诶老柴,你看我这徒弟咋样,多认真啊。” 柴文山听到这话,脸上的笑容微微收敛,“挺好,你这徒弟天赋是我这么些年来,见过最厉害的一个,将来肯定有出息,你小子走运了。” 孙渠美滋滋:“我看呐,咱们丰泽园里的下一个头灶大师傅,可能就是他了。” 柴文山表示不信:“还下一个头灶大师傅就是他,别忘了咱们饭庄里有好几个二灶师傅的水平都差一点儿到头灶呢,不比你这徒弟更有可能先一步上去?” “他们是距离的近,但是咱们干厨师这一行的,还是得看天赋,你看咱们这几个二灶师傅谁比我那徒弟的天赋强?兴许将来就在我的教导下,我那徒弟能够后来居上了呢。” 孙渠背着手,得意洋洋。 “呵,你就只是个二灶,凭什么觉得你自己能教出来一个头灶徒弟啊。” 柴文山翻了个白眼,扭头就走。 孙渠不满道:“诶你瞧不起我是吧,你等着,我肯定能把曹晓东教成烧头灶大师傅。” 说完孙渠哼了一声,背着手朝着正忙着盛菜的曹晓东走去。 “晓东啊,菜做的怎么样了?” “师父,我刚做好您尝尝。” 曹晓东给他的师父递来了筷子。 对于他的态度,孙渠非常满意。 正是因为曹晓东的天赋高,人性好,所以孙渠才会非常喜欢他,愿意倾囊相授,尽心尽力的去教。 孙渠夹起一个刚出锅的腰吃进嘴里,满意地点点头:“不错,比前两天有进步。” 接着孙渠又对着柴文山喊道:“老柴过来尝尝我徒弟做的菜咋样。” “不去。” 柴文山果断拒绝,因为他知道自己一旦过去,肯定就得被孙渠显摆炫耀一脸。 曹晓东小声跟孙渠说:“师父,我这菜做的还不够好呢。” 他是怕柴文山挑出刺儿,让自己的师父丢人。 孙渠拍拍他的肩膀:“你现在还只是个学徒呢,能做到这种水平已经很好了,你看他徒弟王建业,他这回考核能不能通过,还说不准呢。” 曹晓东看了正在认真做菜的王建业一眼,目光并没有什么波动。 另一边,柴文山坐到了一边的椅子上,虽然王建业在练习做菜,但他连看的兴趣都没有。 毕竟这么久了王建业是个什么水平,他心里也清楚。 他知道这回考核,王建业很难通过去。 等再过一个星期,没有通过考核的王建业就得走人,离开丰泽园。 柴文山也就没把王建业当回事儿。 (本章完) 第8章 考核内容 第8章 考核内容 丰泽园后厨的等级森严,从学徒到三灶、二灶、头灶、大厨的地位是越来越高的,数量也是越来越少的。 比如学徒有二十多人,烧三灶的师傅有十五人,烧二灶的师傅有九人,头灶的就更少了,只有五人,而地位最高的大厨,这么些年了也只有两位,一直没有增加过。 柴文山作为一名二灶师傅,在这后厨的地位算是比较高的,这会儿来到后厨后,没有跟学徒和三灶师傅一样,着急开始干活,而是拉了把椅子坐下,跟旁边几个同样是烧二灶的师傅闲聊。 “老柴,你这徒弟挺认真呐,你不过去看看?” “就是,还有一个星期他就要参加考核了,你这当师父的真就不管不问了?” “不用,他自己练练得了。” 柴文山漫不经心道。 有句话他没说,那就是以王建业现在的水平想要通过一个星期之后的考核,几乎是不可能的。 在这么短的时间里,想要把厨艺练上去,实在太难了。 所以他就没必要过去,反正一个星期之后,王建业注定要走人,没法留在丰泽园。 在后厨,一个人的地位往往取决于他的厨艺,别人怎么对待他,也是看他的厨艺高低。 王建业把手里的这道韭菜豆腐干盛出来后,尝了一口。 “跟我前两次做的水平差不多,但还是不够好,达不到上灶的水平。” 王建业放下筷子,看到了在远处悠哉坐着聊天的柴文山。 “师父来了,我得先去问问考核内容都有哪些菜。” 王建业洗了洗手,然后拿起柴文山的陶瓷缸子,给他倒了杯茶,恭敬地送到了跟前。 “师父。” “哦,好。” 柴文山反应过来,接过了王建业手里的陶瓷缸子,随口问了句:“练的怎么样了?” “还差不少呢师父。” 王建业实话实说。 “嗯,好好练吧,有什么不懂的就来问我。” 柴文山早知道是这样。 “师父我的确有件事儿想跟您问问。” 王建业接着道。 “什么事儿?” 柴文山这才看过来。 “就是下个星期我要考核的事儿,我想问问考核的时候都有哪些菜?因为我想先把这些菜给练好,别弄得我现在忙来忙去结果考核的时候没有这道菜。” 听到王建业的话后,柴文山想了想便说:“咱们丰泽园的学徒定级考核主要考核三个方面,刀工、颠勺、调味,每一项有三个等级,分别是高等、中等、低等, 咱们丰泽园的考核要求比较高,做的每一道菜都需要达到高等的水平,才可以通过考核, 每个学徒在考核的时候,都要在十道基本的鲁菜里抽三道,这十道菜分别是:蓑衣黄瓜、酸辣土豆丝、韭菜干豆腐、醋鲤鱼、油焖大虾、火爆腰、干炸丸子、滑炒里脊丝、煎转黄鱼、风味茄子。 伱跟我当学徒三年,这些菜我都已经教过了你,现在还有不到一个星期的时间就要考核了,你抓紧时间好好练习,然后我帮你打个申请,让他们给你准备好所有的食材。” “谢谢师父。” 王建业点点头,心里面对于柴文山是真的挺感谢的。 虽然柴文山看不上他的天赋,但既收了他为徒,还是做到了有问即答。只是后来对于王建业的指导,并不是很上心。 毕竟之前的王建业天赋一般,指导起来相当的费劲,并且进步缓慢,换成别的师父,肯定也不愿意多么上心。 “还有一个事儿,这不咱们后厨的规矩,吃饭都是由学徒来做嘛,今天的午饭和晚饭,我想来做试试。” “以前可没见你提过这要求,今儿怎么了这是?这么积极。” 柴文山感到困惑。 “是这样的师父,我马上就要参加考核了,可水平还是上不去,我就想把菜做出来给各位师傅尝尝,到时候大家能给我一些改进的建议。” 王建业太想进步了。 “那好吧,一会儿我跟他们说说,今天做饭的加你一个。” “成,谢谢师父。” 王建业见柴文山答应下来,心里高兴,接着回到案板前,打开了个人面板。 个人面板只有他自己能够看到,所以不用担心被人发现。 【经验值:25】 【厨艺:酸辣土豆丝(三灶级16+)、韭菜豆腐干(熟练级14+)、风味茄子(熟练级12+)、火爆腰(熟练级10+)、蓑衣黄瓜(熟练级7+)、油焖大虾(入门级5+)、干炸丸子(入门级3+)、煎转黄鱼(入门级3+)、醋鲤鱼(入门级2+)、滑炒里脊丝(入门级2+)……】 “师父说要考核那十道菜里,我现在就只有一道酸辣土豆丝合格,其余的都不行。” “我现在有25点经验值,而最低的三灶级需要达到16点,以我现在的经验值,可以将韭菜豆腐干、风味茄子、火爆腰、蓑衣黄瓜这几道菜的水平提升到三灶级。” “嗯,就先这样吧。” 王建业想好了。 “系统,给韭菜豆腐干、风味茄子、火爆腰、蓑衣黄瓜都提升到三灶级。” 【叮,韭菜豆腐干(熟练级14+)费2点经验值升级成功,恭喜宿主掌握韭菜豆腐干(三灶级16+)。】 【叮,风味茄子(熟练级12+)费4点经验值升级成功,恭喜宿主掌握风味茄子(三灶级16+)。】 【叮,火爆腰(熟练级10+)费6点经验值升级成功,恭喜宿主掌握火爆腰(三灶级16+)。】 【叮,蓑衣黄瓜(熟练级7+)费9点经验值升级成功,恭喜宿主掌握蓑衣黄瓜(三灶级16+)。】 随着一连串的系统提示音在脑海中响起,王建业瞬间得到了这几道菜的大量经验和感悟。 以前掌握不好的地方,比如韭菜豆腐干这道菜的火候,现在一下子就掌握了。 如果再让他做一道韭菜豆腐干,效果一定更好。 “系统,打开个人面板。” 【经验值:4】 【厨艺:酸辣土豆丝(三灶级16+)、韭菜豆腐干(三灶级16+)、风味茄子(三灶级16+)、火爆腰(三灶级16+)、蓑衣黄瓜(三灶级16+)、油焖大虾(入门级5+)、干炸丸子(入门级3+)、煎转黄鱼(入门级3+)、醋鲤鱼(入门级2+)、滑炒里脊丝(入门级2+)……】 “一个星期后要考核的那十道菜里,我已经把其中五道菜都提升到了三灶级别,还剩下五道菜没有达到考核的要求。” “考核的时候,是在这十道菜中抽取三道,我不能心存侥幸心理,我得把这全部十道菜都提升到三灶级,这样等到考核无论抽到哪道菜,我都可以稳稳地过关。” 王建业心中有了计较。 (本章完) 第9章 练菜 第9章 练菜 王建业收了心思,看了眼挂在墙上的表。 “现在是上午八点十五,一会儿后厨就该忙起来了,我得抓紧时间再多做几道菜练练。” 王建业起锅烧油,又做了一道韭菜豆腐干。 【叮,经验值+1】 “嗯?怎么在我把韭菜豆腐干提升到三灶以后,只获得了一点经验值了?” 之前他做这道菜只是熟练级的水平时,一次可以获得两点经验值,现在提升到三灶级以后,再做,就只能获得一点经验值了。 “我今天早上做三灶级酸辣土豆丝时获得了两点经验值,是不是当我做酸辣土豆丝只是熟练级的水平时,可以获得三点经验值呢?” 王建业不清楚,因为他穿越过来第一次做菜,就是早上那道三灶级水平的酸辣土豆丝,而熟练级的,他还没有做过,无法得知会做一次获得多少点经验值。 “接下来我就先不做韭菜豆腐干了,我做油焖大虾试试,这道菜的水平现在只是入门级,看看做完能得到多少点经验值,然后再将这道菜的水平提升到熟练级,再看看做这道菜能得到多少经验值,如果减少了,那就说明随着一道菜水平的提升,再做获得的经验值是减少的。” “真这样的话,以后我就多做一些水平较低的菜来获取更多的经验值。” 想明白后,王建业开始做油焖大虾。 他先找到管理食材的张师傅要了几只大虾,然后处理干净,起锅烧油。 因为只是入门,还没有达到熟练级。 王建业做这道菜的时候手忙脚乱,用了挺长时间,才终于做出来了一道油焖大虾。 【叮,经验值+5】 “我入门级的时候做这道菜可以获得5点经验值,那我熟练级的时候呢?” “系统,给我把油焖大虾提升到熟练级。” 【叮,油焖大虾(入门级5+)费1点经验值升级成功,恭喜宿主掌握油焖大虾(熟练级6+)。】 “我现在做油焖大虾的水平已经达到了熟练级,接下来我再做一遍试试。” 王建业起锅烧油,接着又做出来了一道油焖大虾。 【叮,经验值+4】 “果然是这样,我做一道菜的水平越高,得到的经验值就会越少。” “看来我以后要多练习一些水平较低的菜,这样才能得到更多的经验值。” 王建业知道自己该怎么做了。 这时,傻柱闻着香味冒了出来。 “王哥,你做油焖大虾了。” “嗯,你来尝尝?” “好啊。” 傻柱就为这个来的,他拿来筷子夹起一只油焖大虾,掐了头,整个的放进了嘴里。 “味道怎么样?” “唔,好像有点儿咸了。” 傻柱咂摸咂摸说道。 “那你再尝尝这个盘子里的呢。” 王建业把他刚做的熟练级的油焖大虾推到了傻柱跟前。 傻柱也没客气,尝了一个,“嗯,这个味道正好。” 熟练级水平的油焖大虾比入门级的油焖大虾强一点儿,自然是理所当然。 不过味道虽然好了一些,但还是比不上能够上灶的师傅做的。 毕竟这菜还只是刚升到熟练级,距离三灶级还差十点经验值。 “趁这会儿有空,伱不赶紧练菜?”王建业歇会儿喝了点儿水。 他自从早上来到后厨之后,就没见傻柱练过菜。 “我还有一年多才参加考核呢,不着急。” 傻柱不慌。 他觉得自己的天赋比王建业的强,将来也一定能顺利通过考核。 但实际上,他爹何大清跟一个姓白的寡妇跑路之后,他就性情大变,变的不爱钻研做菜,态度敷衍了事,水平下降了不少。 这才导致他后来没有通过丰泽园的顶级考核,只能到外面的饭庄去找活干。 后来实在没找到活干,易中海就趁此机会将他介绍进了厂里,成了轧钢厂后厨的厨子,最终被易中海成功算计。 王建业看过电视剧,知道这事儿。 “我记得何大清是在五二年的年底跑路的,在他跑路半个月之后,秦淮茹就嫁进了四合院,成了贾东旭的媳妇儿,现在已经是五二年的十一月份了,这马上就到年底,何大清也马上就该跑路了吧。” 王建业心里想。 并没有打算现在就告诉傻柱,毕竟他爹何大清这会儿还没有跑路呢,就算说了傻柱也不能信。 算了。 王建业不再多想,他的首要任务就是顺利通过考核,留在丰泽园。 其他的事情,以后再说吧。 王建业继续练习做菜,来获取经验值。 另一边,王建业的师父柴文山找到了后厨的管理者,也是后厨烧头灶的大师傅,周庆德。 后厨这个地方,以厨艺水平说话。 而作为烧头灶的大师傅,周庆德有这个资格也有这个能力管理,大伙儿也都愿意听他的话。 “周师傅,咱们后厨在中午和晚上,不是要学徒来做饭嘛,我给你推荐一个人,我徒弟王建业,入行三年了,下周就要参加考核,你看咋样?” “我记得这个叫王建业的水平一般呐。” 周庆德作为管理,对于后厨里每一个人都算是比较了解的。 “他的天赋是差了点儿,但是真的挺努力的,你瞧,他从今早上一来到这儿,就开始忙活练菜,到现在都没停下来过,而且刚才他找到我说,他想在中午做饭,多积极啊,你就给他这个机会吧,让他做一回试试。” 哪怕王建业的天赋一般,水平一般,但柴文山还是在替他说话,毕竟是亲徒弟。 “好吧,那就加他一个,让他去找曹晓东提前准备一下。” 周庆德答应了。 “诶好,那我就替他多谢谢周师傅您了。” 柴文山回来找到王建业,把这事儿跟他一说。 王建业高兴道:“谢谢师父。” “诶不用谢,你一会儿去找一下曹晓东,好好准备中午的饭吧。” 柴文山说完便走了。 现在给后厨人吃的饭菜,都是由学徒做的,而曹晓东又是所有学徒里面,公认的水平最好的那一个。 所以每天的给后厨人吃的饭菜,都包在了曹晓东身上。 当然,后厨这么多人呢,曹晓东一个人根本忙不过来,他还有几个帮手。 周庆德给王建业的这个机会,就是让他可以和另外几人一起帮着曹晓东做菜。 (本章完) 第10章 二灶级酸辣土豆丝 第10章 二灶级酸辣土豆丝 王建业找到曹晓东。 这会儿曹晓东正忙着练菜呢,王建业没有贸然打扰,而是站在一边静静等了一会儿。 等到曹晓东忙完了手里的活,王建业便走过去:“曹哥,咱们中午和晚上后厨要做的饭,我已经跟师父申请了,到时候我过来给你帮忙,你有什么吩咐直接跟我说就行了。” 曹晓东想了想:“你有哪些菜做的比较好?” “酸辣土豆丝、韭菜豆腐干、风味茄子、火爆腰、蓑衣黄瓜,这几道菜我练得比较久,我感觉自己能做的挺好。” “这样的话伱就负责做酸辣土豆丝吧,其他几样菜都有别人做了,到时候你记得要做十二盘啊,咱们后厨的人比较多,做的少了肯定不够吃。” 曹晓东安排完,接着忙活手里的活儿,依旧非常的认真。 王建业刚回去,傻柱就好奇的靠过来:“王哥,听说你想在中午给后厨做饭?” “对啊,咱们学徒就应该多找一些机会多练习,而且我这儿马上就要参加考核了,先把菜做出来让大伙儿给我一个评价,我好心里有个底。” 王建业解释了一通。 傻柱靠近过来小声说:“王哥,那这回你可得好好做,我刚才可是听见有好几个人笑话你呢。” “他们说什么?” “他们说啊,就你这点儿水平怎么好意思揽这活儿的,还说你炒的土豆丝肯定不好吃,说到时候绝对不吃你做的。” 傻柱把自己听到的,气愤地跟王建业说了。 他和王建业在同一个院儿长大,从小就认识。 所以这会儿听见有人嘲讽王建业,便非常不满。 “没关系,就让他们说去吧,咱们厨师讲究的是用厨艺说话,一道好菜做出来,比千言万语都要强。” 王建业自信满满。 他手里现在有十三点经验值,而他做酸辣土豆丝的水平已经达到了三灶级,距离更高一级的二灶,只差十五点经验值就足够了。 只要他随便再做一道菜,就能凑够十五点经验值,然后就能把酸辣土豆丝的水平提升到二灶级。 二灶级水平的酸辣土豆丝,现在就连许多已经上灶的三灶师傅都做不出来呢,更何况是学徒。 曹晓东的天赋是很高,但他也绝对做不出来二灶级水平的酸辣土豆丝,最多也就是三灶级别。 所以王建业作为一名学徒,如果能够做出来一道二灶级水平的酸辣土豆丝,那绝对能让质疑他的那些人闭嘴,也能让所有人对他刮目相看。 这会儿傻柱还在替王建业感到气愤,殊不知王建业已经胸有成竹,信心满满。 “王哥,你现在做酸辣土豆丝的水平咋样啊?靠谱吗?” 傻柱还记得之前王建业做的那道酸辣土豆丝,一点儿也不好吃,还不如他做的呢。 “那我现在做一道酸辣土豆丝,你来尝尝?” 王建业开始忙活,从菜筐里拿出来了两个土豆,放在案板上切成了土豆丝。 以他现在三灶级的水平,切出来的土豆丝非常的细,并且还很均匀。 傻柱瞪大了眼睛:“王哥,你的土豆丝什么时候切的这么好了?” 他记得以前王建业切的土豆丝,还长短不一,粗细不均呢。怎么没过多久,王建业就进步的这么快了? 王建业没回答,依旧认真地切完了两个土豆。 接着切葱蒜末,再起锅烧油。 王建业做这道酸辣土豆丝已经非常的熟练了,很快就将这道菜做好盛了出来。 【叮,经验值+2】 “尝尝。” 王建业把盘子放到了桌面上,对着傻柱说道。 傻柱早已准备好了筷子,听到王建业的话后,立马就迫不及待的尝了一口。 “嗯,这土豆丝行啊。” 傻柱尝了之后,就眼前一亮,又夹了一筷子。 “王哥,我记得你以前做的酸辣土豆丝挺一般呐,怎么现在做的这么好吃了?” “我能做这么好,当然是因为我平时练的多了,时间一长水平自然就上来了。” 王建业淡定的说道。 然后在心里对系统下令:“给我把酸辣土豆丝提升到二灶级。” 【叮,酸辣土豆丝(三灶级16+)费15点经验值升级成功,恭喜宿主掌握酸辣土豆丝(二灶级31+)。】 随着系统提示音在脑海中响起,王建业立刻就掌握了二灶级水平的酸辣土豆丝。 如果再让他做一遍这道菜的话,一定会比刚才做的那道菜提升一个档次,更加的好吃。 在傻柱三下五除二的吃完了盘子里的土豆丝后,抹了把嘴:“王哥你真是太厉害了,之前做的挺一般,现在才过了多久,就能做到这么好吃,我感觉比曹晓东做的还好吃呢。” “过了,你师兄曹晓东可是咱们这儿水平最高的学徒,我现在的水平跟他比起来,还是差远了。” 王建业刚才做的这道酸辣土豆丝只是三灶级的水平,最多也就和曹晓东的水平差不多,谈不上比曹晓东做的更强。 但是如果让王建业再做一道酸辣土豆丝的话,那就是二灶级的水平,妥妥的比曹晓东做的强。 “王哥甭谦虚,你这道酸辣土豆丝做的很不错,真的,一会儿烧中午饭你不是负责做土豆丝吗,到时候绝对就能让他们对你刮目相看了,尤其是李思那几个家伙,我看到时候他们怎么说,还笑话你不。” 傻柱哼哼两声,想到李思那些人在中午饭的时候,吃到王建业做的这道酸辣土豆丝后的惊讶表情,他就觉得解气。 让你们瞧不起我王哥,这下你们知道我王哥的厉害了吧。 傻柱正想着,王建业拍了一下他的肩膀:“孙师傅叫你过去呢。” 傻柱回过神来,果然看到了自己的师父孙渠在朝自己招手,又是喊我过去打下手,怎么不叫曹晓东过去,就叫我? 虽然心里不平衡,但傻柱还是老老实实地过去了。 在他走后,王建业趁着这会儿丰泽园没什么客人,他师父也没叫他去打下手,继续练习着做菜。 “我刚才将酸辣土豆丝的水平从三灶级提升到二灶级,用光了我所有的经验值,所以我现在得抓紧时间,多做菜来获取一些经验值,加油。” (本章完) 第11章 众人震惊 第11章 众人震惊 “我现在只有一道酸辣土豆丝是二灶级水平,然后韭菜豆腐干、风味茄子、火爆腰、蓑衣黄瓜这四道菜都是三灶级水平,而其它的菜距离三灶级还差得远呢。” “水平越高,做出来获得的经验值就越少,所以我就先不做这些二灶级和三灶级水平的菜了,要做就做三灶级水平以下的那些菜,比如油焖大虾、干炸丸子、煎转黄鱼、醋鲤鱼、滑炒里脊丝等等。” 王建业想了想,决定现在接着做油焖大虾,因为他这会儿手边正好有食材,之前拿来的几只大虾还没有用完。 忙到上午十点钟,王建业做出来了三道油焖大虾,总共获得了十二点经验值。 为了节省食材,他做一道菜只用两只大虾。 做完这三道之后,他之前拿来的那些大虾就全用完了。 “建业,来跟我打下手。” 柴文山招呼他过去帮忙。 王建业应了一声,放下手里的东西来到了柴文山的灶台跟前。 “师父。” “把锅洗了。” “诶。” “……” 丰泽园在上午十一点左右,就开始逐渐地来客人了,然后到下午两点多钟,客人基本上就没多少了。 从上午十一点到下午两点,这个时间段是后厨最忙的时候。 过去之后,后厨才会清闲一些。 王建业跟柴文山一起,一直忙活到了下午两点钟。 丰泽园终于没多少客人,后厨里的人也该吃午饭了。 忙活到现在,上灶的师傅都挺累的,学徒在一旁打下手帮忙,也不轻松。 所以这会儿都想歇着,谁来做饭呢?就只能让学徒来做了。 毕竟在后厨,学徒的地位是最低的。 不过为了调动学徒的积极性,就美其名曰说成是给你一个练菜的机会,练完之后还有各位上灶的师傅能给你指点。 这样一来,就有许多学徒为了锻炼厨艺,寻求各位师傅的指点,特别积极主动地要求自己来做饭。 但因为后厨的人比较多,学徒要做好几道菜,如果学徒的厨艺太差的话,就可能会浪费许多食材。 为了避免浪费,后厨就规定只有做的比较久的学徒,或者手艺比较好的学徒才有这个资格。 而王建业就是那种做的比较久的学徒,所以在柴文山找到周庆德后,周庆德才会答应给他一个机会。 王建业找到了曹晓东,“曹哥,咱们是现在就开始做饭吗?” “对,现在就开始吧,各位师傅都累了大半天了,也都饿了。” “诶好,那我现在就去做。” 王建业回到了灶台,从菜筐里拿出来了二十多个土豆。 曹晓东分配给他的任务是做十二盘酸辣土豆丝,所以需要多准备一些土豆,否则少了不够吃。 这些土豆都已经被清洗干净,并且刮去了外皮。 王建业拿过来后直接进行切丝就可以了。 就在王建业右手拿着菜刀,左手按着土豆,开始切丝的时候,他被自己的刀法给惊住了。 “这也太好了吧。” 他之前只是三灶级的水平时,只感觉自己的刀工比以前强了一点儿。但是现在他做这道酸辣土豆丝的水平提升到了二灶级之后,立马就发现自己的刀工比以前强了太多,不是一点儿半点,而是有了非常明显的进步。 丰泽园烧二灶的师傅如果放在外面的饭店,那是绝对能够支撑起一家饭店的,能把菜做到二灶级水平就已经非常高了。 这也体现出了丰泽园的底蕴强大,在外面能够撑起门面的大厨,来到丰泽园后,就只能当一个烧二灶的师傅。 更何况,丰泽园里还有更厉害的头灶师傅,和更高的,几乎是天板级别的国宴大厨。 王建业很快切完了这二十多个土豆,过了一遍凉水,洗去了上面的淀粉。 接着又准备葱和蒜末,然后再起锅烧油。 他准备一盘一盘儿的炒。 这样的话,总共要炒十二盘,他就能获得十二盘酸辣土豆丝的经验值,总共就是二十四点。 王建业凭自己二灶级的水平,很快就把这十二道酸辣土豆丝做出来了。 这会儿曹晓东等几个也差不多做好了饭菜,剩余那些没参与做菜的学徒们,一块把菜端上了桌。 然后烧头灶的师父坐一桌,烧二灶的师父坐一桌,烧三灶的师父比较多,分成了两桌。 至于学徒,那就更多了,分成了四桌才能坐下。 王建业正巧跟傻柱、曹晓东,还有李思几个学徒分到了一桌。 傻柱挨着王建业坐,整个丰泽园后厨里,就他俩是最熟悉,平时也就这么坐的。 王建业夹了一筷子自己做的酸辣土豆丝,情不自禁地点点头,的确不错,二灶级水平的就是比三灶级水平的更强。 李思几个上午在背地里笑话过王建业,说他做的酸辣土豆丝肯定跟以前一样不好吃,说到时候肯定不吃。 但这会儿王建业做的酸辣土豆丝摆在餐桌上,色泽香味都特别的诱人。 几人便都有些尴尬 毕竟光看这道菜的卖相就很不错,味道也肯定差不了,这和他们想象中的完全不一样。 傻柱见他们脸色不对劲,便得意地开口道,“我王哥做的土豆丝,特别好,你们尝尝啊。” 说着,傻柱夹了一筷子。 “嗯,王哥这菜怎么比伱刚才做的还好吃啊?” 傻柱惊住了,他明明记得王建业上午做的那道酸辣土豆丝虽然也很不错,但是绝对没有现在这道好吃。 “可能是我想让各位师傅指点一下,所以就更用心了吧。” 王建业随口编了个理由。 傻柱信了,又迫不及待地夹了一筷子。 曹晓东见到菜的卖相不错,于是也尝了一口。 “这菜做的很好。” 听到曹晓东的话,李思几人更加的尴尬,上午他们还说王建业做的酸辣土豆丝肯定不好吃呢,这会儿就打脸了。 曹晓东又吃了一口,看着不动筷子的李思几人好奇道:“你们不尝尝?王建业做的这菜真的很好,我感觉比我做的都好吃。” 李思几人各个惊讶。 曹晓东可是丰泽园所有学徒里面,水平最高的一个啊。 而他居然说王建业做的这道菜超过了他,那这得多好吃啊。 (本章完) 第12章 这道菜做的好啊 第12章 这道菜做的好啊 李思轻咳一声:“其实我不是很饿。” 嘴上这么说,但好奇心还是驱使他不由自主地夹了一筷子尝了尝。 傻柱得意地看着他问:“怎么样,好吃吧?” “嗯,王哥做的这菜是挺好吃的。” 李思都开始叫哥了。 以前他可没这么称呼过王建业,毕竟后厨这个地方就是靠厨艺论地位。 之前王建业没这样的好厨艺,李思他们几个就直接叫王建业的名字。 而现在王建业做出来了一道特别好吃的酸辣土豆丝,厨艺上来了,他们就得改口叫声哥,以表尊重。 这会儿李思想起今天上午自己说的那些话,更加觉得尴尬。 另外几人没有被点名,脸色倒是比李思正常多了。 曹晓东又夹了一筷子盘子里的酸辣土豆丝,闭着眼细细品着滋味,越吃越是点头,这菜做的可真好啊,比他强多了,甚至都快赶上他师父做的了。 “建业你这菜是怎么做的?如果方便的话能跟我说说吗?” 对于王建业做的这道酸辣土豆丝,曹晓东是心服口服。 他现在就特别想知道,王建业是怎么把道菜做的这么好的,有什么窍门没有。 曹晓东期待地看着王建业,他太想进步了。 “其实没有什么特别的,还是那个三个点,刀工、火候、调味,将这三个地方都把握好,做出来的酸辣土豆丝就很不错了,我做的时候……” 王建业简单地一说,并没有藏私,他的确就是这么做的。 曹晓东若有所思的点点头,想着一会儿吃过饭回去试试。 傻柱没听大明白,“王哥,酸辣土豆丝这道菜还能这么做的吗?” 他才当学徒一年多,水平还没有提上来。 “我是这么做的,你可以去试试效果怎么样。” 听到王建业的话后,傻柱也决定一会儿试试。 与此同时,另一边。 烧二灶的师傅坐的那一桌。 孙渠挨着柴文山坐,在尝了一口桌上的酸辣土豆丝后,赞不绝口:“我徒弟做的这菜是真好啊,都快赶上我了,老柴你快尝尝。” 柴文山不情不愿地尝了一口后,“是挺好的。” 他虽然很不愿意承认,但不得不说,这道酸辣土豆丝做的非常好。 柴文山闷闷不乐,他怎么没有像曹晓东这么好的徒弟啊,唉。 见到柴文山郁闷的表情,孙渠更加的高兴:“我徒弟做的这道酸辣土豆丝的水平,依我看呐,现在已经超过了咱们丰泽园烧三灶的师傅,基本上已经达到了伱我这样的二灶师傅的水平, 他才学徒三年呐,就这天赋,怎么样,我早上跟你说咱们丰泽园下一个头灶大厨就是我那徒弟,这下你信了吧?” 柴文山被滋了一脸,不想说话。 而孙渠却依依不饶,“等将来我那徒弟当上了大厨,我让他摆一桌酒席庆祝庆祝,到时候咱哥俩一定好好喝一杯啊。” 柴文山咬着牙,没理他。 而同桌的另外几位烧二灶的师傅,虽然心里都很酸,但表面上还是表示祝贺。 “孙师傅,恭喜你收了个好徒弟啊。” “你这徒弟才学徒呢就这么厉害,等再练个几年,那还了得?” “你这运气是真好啊,居然能收到个这么好的徒弟,以后你就有福喽。”“还是孙师傅你教的好啊。” “……” 众人的话,让孙渠有些飘飘然。 “哪里哪里,其实并不是我教的有多好,而是曹晓东这孩子的天赋高,并且肯吃苦,勤练习,所以才能把菜做的这么好。” 孙渠非常高兴。 他这个当师父的收了一个好徒弟,而且徒弟还能给他争气,面子上有光啊。 这道酸辣土豆丝做的这么好,他们这一桌的人都理所当然地认为是曹晓东做的。 毕竟后厨这么多学徒中,就只有曹晓东的天赋最好,水平最高,这道酸辣土豆丝做出来二灶师傅的水平,也就只有曹晓东有可能做到,其他的学徒根本就没有这种能力。 所以他们就默认这道菜一定是曹晓东做的。 这会儿孙渠一边吃着桌子上的酸辣土豆丝,一边点评这道菜做的好在哪里。 从刀工,到火候,再到调味。 孙渠夸了个遍。 毕竟在他看来这道菜是自己亲徒弟做的,所以在外人的面前夸赞起来,毫不吝啬。 而一旁的柴文山却当成什么也没听见,闷头吃着菜。 表面上仿佛一点儿都不在乎,但是心里非常地羡慕。 要是他也有一个像曹晓东这样的徒弟该多好啊。 这样孙渠就没法再跟他显摆了,没法在他跟前神气。 可惜这种事情也只能想想而已。 毕竟丰泽园从三十年代创立以来,一直到今天过了二十多年的时间,总共才出现了两位天赋极高的学徒。 其中一位是曹晓东,另一位就是现在的后厨管理,烧头灶的大厨周庆德。 周庆德当初参加定级考核,因为做出来的水平远超一般的三灶师傅,已经达到了二灶师傅的水平,就直接定成了二灶级别。 今儿的饭菜不错,但柴文山却没什么胃口。 因为他旁边的柴文山一直在逼叨逼叨,将曹晓东夸个不停。 弄得柴文山心烦意乱,吃不下去饭。 过了一会儿后,王建业那桌吃完了饭,开始收拾起了桌子。 这时还没吃完饭的孙渠把曹晓东叫了过来。 见孙渠的好徒弟来了,柴文山有些想走。 因为根据他对孙渠的了解,把徒弟叫过来肯定是要当着他们的面儿显摆。 柴文山不想接着被孙渠滋一脸,就想跑。 但孙渠忙叫住了他:“诶老柴别走啊,来听听我徒弟是怎么把这道酸辣土豆丝做出来的,我还得请你帮忙指点指点,看看还有什么能进步的地方呐。” 柴文山不乐意:“你是他师父,我指点什么。” “诶不能这么说,咱们几个里面就数你做的酸辣土豆丝最好,我没你擅长,所以肯定得是你来指点一下啊,放心,不让你白指点,过段时间曹晓东办出师酒的时候,我第一个请你,而且到时候让他给你敬酒,咋样。” 孙渠拉着他的胳膊,不让他走,哼,还想跑? 柴文山没办法只好坐着。 曹晓东来到了孙渠的跟前:“师父你找我。” (本章完) 第13章 真是你做的? 第13章 真是你做的? “嗯对,你那边吃完饭了?” “是师父,刚刚都吃饱了,现在正收拾呢。” 曹晓东老实的回答说。 “让他们收拾得了,凭你的手艺没必要忙活这些。” 孙渠话说回来,便问道:“你今天这顿里的酸辣土豆丝做的很好啊,各位师傅都很满意, 伱说说你是怎么做的这么好的,然后我请柴师傅给你指点指点,他可是咱们这儿能把这道菜做的最好的二灶师傅啊。” “你师父过誉了,不过对于做酸辣土豆丝这道菜,我的确有些心得,你就说说吧。” 柴文山心里不情愿,但表面上还是对曹晓东挺客气的。 毕竟以曹晓东的天赋,升到二灶级是早晚的事儿,甚至头灶也是有可能的。 对于这么一位将来地位与他齐平,甚至有可能高出他一头的人,他不能将对方当成是普通的学徒来看待。 “呃这道酸辣土豆丝,不是我做的。” 曹晓东的话说完。 他师父孙渠脸上原本得意的笑容一点点收敛,变得僵硬起来。 而孙渠旁边的柴文山,则是眼前一亮。 另外同桌的几位师傅,各个瞪大了眼,张大了嘴,表示难以置信。 “啊?不是你做的?” “不可能吧,这菜做的这么好,不是你还有哪个学徒能做出来?” “难道不是学徒做的,是哪个已经上灶的师傅手痒做的?” “……” 听到几人的话,孙渠感觉脸上火辣辣的。 他在这儿吹了半天,结果吹错了人,做这道菜的不是他徒弟。 孙渠忙问:“这菜到底是谁做的?” 柴文山和其它同桌的师傅都看过来,他们都非常的想知道。 “是王建业做的。” 曹晓东如实回答。 “王建业?!” 柴文山一脸的不可思议,“这,这怎么可能啊,他是我徒弟,他什么水平我能不清楚嘛。” “是老柴的徒弟?!” 孙渠也瞪大了眼,他也没有想到居然能跟柴文山扯上关系。 如果这是真的话,那老柴就跟自己一样有了一个好徒弟啊。 这样的话,那老柴还不得跟我滋他一样滋我啊? 孙渠打了个哆嗦。 同桌的其他几位师傅,也都是非常震惊。 “怎么会是柴师傅的徒弟啊,我记得他那徒弟水平挺一般的啊。” “是啊,我上回瞥了一眼他那徒弟切的土豆丝,跟这菜里切的一点儿也不一样。” “要真是他那徒弟做的,那我们得恭喜柴师傅得了个好徒弟啊。” “……” 他们几人议论着,柴文山忙问:“你怎么知道这道菜是王建业做的?” “上午他找到我说想在中午和我们一块儿做饭,我见酸辣土豆丝没人做,就安排给他了。” 曹晓东说了一下当时的情况。 虽然得到曹晓东的确认,但柴文山还是不敢相信,自己那个天赋一般的徒弟,竟然会进步这么快,能做出来水平这么高的一道酸辣土豆丝。柴文山震惊完回过神来,朝着在一边收拾桌子的王建业招招手,示意他过来。 “师父你找我。” 王建业手里还拿着抹布呢。 李思他们几个虽然都抢着干活,没让王建业动手忙活。 但王建业跟曹晓东一样,没有因为自己的水平上来了就拿架子,而是和他们吃完饭一起收拾。 “酸辣土豆丝是你做的吗?” 柴文山迫不及待地问道。 孙渠还有其他几位同桌的师傅都看向王建业。 “是我做的,怎么了师父?” 王建业老老实实的问答。 “真是你做的啊?!” 柴文山突然激动起来,一下子抓住了王建业的胳膊。 王建业尬笑着点点头,他从来没见过对自己这么热情的师父,有些不适应。 “诶呀呀,真是你做的呀,我的好徒弟你可太厉害了,太给你师父我争气了啊。” 柴文山激动地晃着王建业的胳膊。 孙渠心想坏了。 就柴文山这么激动的模样,一看就知道是憋坏了啊。 果不其然,孙渠想的没错。 下一刻,柴文山就得意地看着他显摆道:“孙师傅,你看我这徒弟咋样啊?” 孙渠表面上笑呵呵地恭喜。 但是心里却不舒服,毕竟一直以来都是他徒弟给他争光,他跟柴文山显摆得意。 而现在却反过来了。 一时之间,孙渠有些难以接受。 见到孙渠难受的表情,柴文山终于出了一口气,舒坦。 “建业啊,我记得你以前可做不了这么好,今天这是怎么了,为什么这道酸辣土豆丝的水平突然变的这么高了?” 不止柴文山有这个疑问,其他人也都很好奇。 “师父,这不我马上就要参加定级考核了嘛,最近我在家里、在后厨一直在练习,练了好多次了,但做的菜能是什么水平,我心里一直没底, 所以我就申请来做咱们后厨中午这顿饭,为的是让各位师傅尝尝我做的菜咋样,最好是能给一些建议,这样我就能知道自己的水平,而且还可以借着各位师傅的建议做一下改进, 今天中午的这几道酸辣土豆丝,在我做的时候特别用心,可能就是因为这个,我发挥的更好了一点儿。” 王建业解释道。 柴文山明白了,赞许的看着他:“原来是这样啊,嗯,勤能补拙,是好样的。” 王建业笑了笑:“那师父,您对我做的这道菜有什么建议吗?哪个地方还可以再改进一下?” “以你师父我的水平,暂时还没有看出来,不过。” 柴文山向王建业介绍起了自己身边的孙渠:“这位孙师傅的厨艺高啊,我想他一定能给你一些建议,是吧孙师傅?” “……” 孙渠深呼一口气,脸上努力挤出一个笑容来:“我们几个里面,就属你师父做的酸辣土豆丝最好,连他都没法给你建议,我就更不行了。” 柴文山得意道:“哎呀孙师傅,我这徒弟天赋可能是差点儿,但是够努力,肯吃苦,也能勤能补拙了,能把菜做成这样挺不容易的,你就随便说说嘛。” “我看不出来肯定不能随便说啊,误人子弟了咋办,你柴师傅好不容易有了一个称心的徒弟,被我误导了,还不得怪罪我啊?” 孙渠瞧着柴文山得意的样子,现在他心里就一个想法,快跑。 (本章完) 第14章 态度变化 第14章 态度变化 孙渠想跑,可柴文山好不容易找这一机会跟他炫耀,哪能就这么让孙渠躲了去。 又是一阵显摆之后,柴文山洋洋得意。 他终于是体会到了之前孙渠有个好徒弟的心情。 以前的他没有一个好徒弟,成天介被孙渠滋一脸。 现在好了,他徒弟王建业给他争了口气,以后啊孙渠甭想在他面前炫耀,甭想再滋他一脸,真舒坦。 散去之后,孙渠找到曹晓东:“你现在做的酸辣土豆丝,能有老柴那徒弟的水平高吗?” “没有的师父,我做的比王建业差的挺远呢。” 曹晓东认真地回答道。 “哟这可坏了,现在老柴那徒弟把一道酸辣土豆丝做的这么好,连你也比不过,以后他怕是见天儿地跟我提这事儿。” 孙渠有预感,皱起了眉头。 “那师父我就先好好练这道酸辣土豆丝,一定把我的水平给提上去。” 见到孙渠皱眉,曹晓东立马表态,为其分忧。 孙渠想了想吩咐道:“先不用着急练,老柴那徒弟以前的水平不咋样,这回是因为下了大功夫,所以才能把这道菜做的这么好的,你抽空跟他打听一下,他那徒弟是只有这一道酸辣土豆丝做的好,还是别的菜做的都挺不错的。” 曹晓东答应了下来,记下了这事儿。 另一边,柴文山十分感慨的看着王建业:“伱呀跟了我三年时间,今天终于是给我争了口气,刚才瞧见没有,就你孙师傅那脸色,嗬,我看着是真舒坦呐。” “师父你放心,以后我再接再厉,以后接着让您这么舒坦下去。” “行,好徒弟,我算是没白教你,这样,今天下班之前,我作为咱们后厨烧二灶的师傅不是能带两道肉菜回去嘛,到时候我就分给你一道,你带回家吃。” “谢谢师父,那我就不客气了。” 王建业挺高兴,这回自己家里有肉吃了。 以前他师父柴文山从没有对他这么好过,而现在他的水平上来了,也给师父面上争光了,那师父对他的态度立马就变得不一样了。 这很正常,在这后厨别人对你的态度,就是看你的厨艺。 行,你的地位就高,别人对你的态度就好。 不行,你就没什么地位,别人也不会给你什么好脸色。 柴文山乐呵完又关心地问道:“诶对了,你其他的菜做的怎么样了?” “师父,就我一个星期之后要考核的那些菜里,酸辣土豆丝我做的最好,其次是韭菜豆腐干、风味茄子、火爆腰、蓑衣黄瓜这四道菜基本上也能做到满足咱们的考核标准。” 听到王建业的话后。 柴文山惊喜道:“真的?我记得前段时间你连一道能上灶水平的菜都没有,现在居然都会这么些了,好好好,进步真不小。诶对了那剩下几道菜怎么样了?”王建业接着道:“剩下的五道菜里,油焖大虾我就只是熟练一点儿,然后干炸丸子、煎转黄鱼、醋鲤鱼、滑炒里脊丝这几样菜就只是入门水平了。” 柴文山担忧道:“够上灶的水平吗?” 王建业摇摇头:“师父,我这五道菜还不够上灶的水平,不过您别太担心了,这不还有一个星期嘛,我抓紧时间好好练练,争取啊,把水平给提上去,等到了考核那天啊,我不给您丢人。” “成,你这一个星期就抓紧时间好好练,我不指使你跟我打下手,瞎忙活了,你现在就一个目标,那就是好好练习,把这剩下的几道菜的水平全部提上去,一定都要达到上灶的标准,这样你才能通过考核,才能留在咱们丰泽园, 你有什么不懂的,遇到什么难处,就及时来找我就行了,你师父我现在最主要的事情,就是帮你把这几道菜的水平提上去,其它的我都往后放放,咱们爷俩啊,合心同力地把这件事情做好。” 柴文山叮嘱完后,还是不放心。 “现在吃完饭你先歇一会儿,喝点儿茶,等会儿啊我过来看着你练菜,这样好随时指点你。” “谢谢师父。” 王建业的水平上来了,他师父就变成了负责任的好师父。 以前他水平不行的时候,可没这样的待遇。 王建业找了个位置坐下,清点起了自己的收获。 “我做酸辣土豆丝的水平是三灶级时,做一道出来可以获得两点经验值,现在水平已经提升到了三灶级,做一道就只能获得一点经验值了,中午那顿饭我总共是做了十二道出来,就只获得了十二点经验值, 再加上我之前做的那三道熟练级的油焖大虾,一道可以获得四点经验值,总共是十二点,现在所有的经验值加一块,我就有了二十四点。” 王建业算了一下,然后打开了系统面板。 【经验值:24】 【厨艺:酸辣土豆丝(二灶级31+)、韭菜豆腐干(三灶级16+)、风味茄子(三灶级16+)、火爆腰(三灶级16+)、蓑衣黄瓜(三灶级16+)、油焖大虾(熟练级6+)、干炸丸子(入门级3+)、煎转黄鱼(入门级3+)、醋鲤鱼(入门级2+)、滑炒里脊丝(入门级2+)……】 “以我现在有的24点经验值,可以把油焖大虾和干炸丸子这两道菜提升到三灶级。” 王建业心念一动,脑海中响了两声系统提示音。 【叮,油焖大虾(熟练级6+)费10点经验值升级成功,恭喜宿主掌握油焖大虾(三灶级16+)。】 【叮,干炸丸子(入门级3+)费13点经验值升级成功,恭喜宿主掌握干炸丸子(三灶级16+)。】 “定级考核要考的那十道菜里,我已经将其中七道都已经提升到了三灶级,现在就只剩下煎转黄鱼、醋鲤鱼、滑炒里脊丝这三道了。” “如果我想将这三道菜提升到三灶级的水平,就需要四十一点经验值,而我先在就只剩下一点经验值了,还差四十点。” “今天下午加把劲的话,我应该能得到足够的经验值,把这三道菜全部提升上去。” 眼瞧着目标触手可及,王建业坐不住了。 来吧,开始干活。 (本章完) 第15章 柴文山发愁 第15章 柴文山发愁 王建业准备做一道滑炒里脊丝,可手边没有食材,便找到了他师父柴文山:“师父,我想练一练滑炒里脊丝这道菜,现在就缺一块里脊,您能帮我找一块吗?” “成,我给你找去。” 柴文山原本正跟孙渠聊天儿呢,这会儿听到王建业的话,便立马动身去找,没有一刻耽搁,只留下孙渠一个人在这儿闲坐着。 “建业你现在能把滑炒里脊丝这道菜做到什么水平?” 孙渠特别好奇,忍不住打听道。 “孙师傅,我这菜做的水平不高,还得需要抓紧时间练呢。” 王建业实话实说。 一听这话,孙渠来了精神:“这菜做的还不够上灶的水平?” “孙师傅,这道菜我就没做过几回,还不怎么熟练呢,离能上灶的水平差着远呢。” “真的?” 孙渠还挺激动。 在他看来要真是这样,王建业可不一定能来得及,赶得上。 万一在一个星期之后王建业考核时抽到这道菜,而且还没做好,通不过去考核…… 想想到时候柴文山的表情,孙渠心里就有些迫不及待,甚至盼着王建业会抽到那道菜,并且还做不好。 这样他就能跟以前一样,凭着自己徒弟的厨艺在柴文山面前显摆得意喽。 虽然盼着别人倒霉不好,但确实是他此刻内心最真实的想法。 今天中午,王建业做的酸辣土豆丝太给柴文山长脸了,而柴文山又被憋坏了,一个劲儿的在他面前显摆。 弄得他心里很不舒服,所以他就不想看到柴文山得意。 “孙师傅,孙师傅您笑什么?” 王建业看着孙渠张着嘴,出神傻乐,便伸出手在他眼前晃了晃。 孙渠回过神来,突然想到王建业这小子有没有可能不诚实,明明能把滑炒里脊丝做的很好,但却故意在自己面前装不行呢吧…… 但他看着王建业真诚的目光,内心的怀疑打消了一点。 “哦没笑什么,对了,你一会儿做菜的时候,我能带曹晓东过去看看吗?” “为啥呀孙师傅?” 王建业不明白。 孙渠解释道:“是这样的,伱中午不是做了一道酸辣土豆丝嘛,做的挺好的,可是光听你说怎么做的,还是不够清楚,我就想带着曹晓东看看你是怎么做的,然后好好学学。” “可是孙师傅,酸辣土豆丝这道菜我已经很熟练了,一会儿我不练这个,我得练滑炒里脊丝。” “哦这样啊,你的滑炒里脊丝是不是做的不太好?” “是不太熟练。” 王建业点点头。 “那这样,我徒弟曹晓东做这道菜做的比较好,到时候我带他过去瞧瞧,指点你一下,行吧?” 孙渠随便找了个借口,他就想看看王建业做这道菜的真正水平。 “哟这可太好了孙师傅,您愿意帮我这么大一忙,我真的谢谢您。” 王建业虽然有系统,并不需要孙渠的帮助,但话都说到这份上了,表面的功夫还是要做足的。 “诶老孙,你跟我徒弟说什么了?” 这时柴文山拎着一块里脊肉走了过来,警惕的打量着孙渠。 “嗨我能说什么呀,我就关心关心他菜做的怎么样了,想着带我那徒弟过去指点一下呢。” 孙渠正经的说道。 柴文山不相信:“你能有这么好心?” “嘿我怎么不能好心了,咱们后厨应该就你一个好的,我们都应该是坏的是吧?”孙渠翻了个白眼。 “得,还是我不识好人心了,行吧,那你就带上你那徒弟,帮我徒弟指点指点,指点的好了,晚上我请你喝酒。” 柴文山拍拍胸脯,做出了承诺。 “那就说好了啊,不能反悔。” 孙渠随口答应了下来。 柴文山跟着王建业来到了他的灶台旁。 王建业现在的身份还只是一个学徒,并没有独属于他自己的灶台。 现在练习用的灶台只是所有学徒公用的几个小灶台之一,特别的简陋,不过能用就行。 孙渠带着自己的徒弟曹晓东走了过来,站在一边看着。 王建业洗干净了手,拿起刀开始处理案板上的里脊肉。 往往新人一动手,经验老道的厨师就能看出的来这人做菜的水平咋样。 孙渠看着王建业的处理手法,心想这人没跟自己说谎啊,他的确还不熟练呢,于是他松了一口气。 柴文山皱起了眉头,他也看出来了,王建业做这道菜并不算熟练,甚至可以说得上是生疏,明显是没做过几回啊。 一旁的曹晓东也看着不对,怎么王建业能把酸辣土豆丝做的那么好,而做这道滑炒里脊丝的时候就不行了呢。 曹晓东小声的跟旁边的师父孙渠交流。 孙渠瞥了柴文山一样:“肯定是你柴师傅见王建业的天赋不行,就不舍得拿肉来供他练习,所以王建业就没做过几回。” “要是他没做过几回的话,那万一考核的时候考到了怎么办?这就只有一个星期了,他不一定能把这道菜给练好啊。” 曹晓东有些着急的说道。 “你担心什么,他是你柴师傅的徒弟,应该让他担心去才对。” 孙渠漠不关心。 “可是王建业能把酸辣土豆丝做的那么好,说明他是有能力的,只是要用的时间比别人长一点儿而已,这回他要是因为运气不好考核时抽到了还不熟练的菜,过不了关那多可惜呀。” 曹晓东人心挺好,不愿意看到王建业就这么可惜了了。 孙渠听着心里不爽。 柴文山的徒弟过不了关,对他来说才好呢。 这样他就能继续在柴文山面前,尽情的显摆了。 但这种心思他不敢让曹晓东看出来。 毕竟他是曹晓东的师父,得做一个好的榜样,让曹晓东成为厨艺和人品都绝佳的人才。 “考核的时候十道菜里抽三道,指不定抽到哪三道呢,说不准王建业的运气好,正巧就避开了还不熟练的菜呢。” 听到孙渠的安慰。 但曹晓东还是揪着心。 就跟此时的柴文山一样,他看着王建业一步步地往下做。 心里十分清楚王建业对于这道菜并不是很熟悉,期间都有好几次出了差错,还是他及时纠正了过来。 可这样不行啊,现在只剩下一个星期王建业就要参加定级考核了。 以王建业目前的熟练程度,连这一道菜恐怕都练不好。 更何况之前王建业跟他说过,自己有五道菜还不熟练,滑炒里脊丝只是其中一道。 还剩下一个星期的时间,王建业需要把这五道菜都给做熟练,做到满足考核标准。 这实在是太难了。 柴文山发愁。 (本章完) 第16章 不断进步 第16章 不断进步 过了一会儿,王建业把刚刚做好的滑炒里脊丝盛出了锅,装盘里端到了桌子上。 【叮,经验值+5】 “这道菜我做的不是很好,两位师傅,曹师兄你们尝尝吧,可以的话给我一些建议,我会继续改进的。” 王建业拿来几双筷子递给自己的柴文山,孙渠以及曹晓东。 柴文山尝了一口,随即皱起眉头,这道滑炒里脊丝做的真就是入门级的水平,和他想的一样。 孙渠在王建业做这道菜的时候,也看出来了王建业做的并不熟练,做出来的菜肯定不会好吃。 不过这会儿他依旧拿起筷子尝了一口,不为别的,就想知道这菜做的难吃到什么程度。 尝过之后,孙渠彻底放心了。 根据他带徒弟这么些年的经验,就王建业现在这种水平,一个星期之内是绝不可能提升到上灶的水平的。 也就是说,如果一个星期之后王建业在考核的时候抽到了这道菜,那么就肯定没法通过。 而且孙渠还听说,王建业不止这一道菜做的不好,还有几道菜做的都不好呢,这几样加在一起,王建业通过考核的可能性就越来越低了。 “柴师傅,你先说说吧。” 孙渠看向柴文山,心里这个得意呀。 柴文山皱着眉头:“建业啊,你这菜的做的不好,有几个问题得多练练,这第一呢,里脊炒的不够嫩,稍微有点儿老了,第二呢……” 柴文山一连说出了好几个问题。 王建业诚心接受,点点头:“我知道了师父,下次再做我会改进的,尽量避免出现这些问题。” 柴文山说完又看向孙渠:“孙师傅伱有要补充的没有?” “没有,我和你的想法差不多,你徒弟是得在这几个点上好好练练,不然的话在万一考核时抽到了这道菜,那不就抓瞎了嘛。” 孙渠说完,一旁的曹晓东又接着道:“王建业,这几个问题点我也都看出来了,一会儿你再做的时候,我给你一样一样的把关。” “诶唷,那我谢谢您曹哥。” 王建业对曹晓东挺感激。 然后他又看向柴文山,“师父,那我就再来一次了。” “嗯,接着练吧,我刚才跟你说的那几个点你都记住了,调整一下。” “诶。” 王建业应了声。 暗中给系统下令:“把我刚才获得的五点经验值,全加在滑炒里脊丝这道菜上。” 【叮,滑炒里脊丝(入门级2+)费5点经验值升级成功,恭喜宿主掌握滑炒里脊丝(熟练级7+)。】 随着脑海中响起一阵提示音。 王建业瞬间就明悟了柴文山给他说的那几个不足的点,他也能看出来了。 “以我现在的水平,如果我再做这道菜的话,肯定会更加熟练,我师父刚才跟我那几个点,应该可以避免一些。” 王建业开始刷锅,把肉切出来,然后起锅烧油,并按照柴文山给他说的,调整了一下那几个不足的地方。 在此过程中,一旁的曹晓东也在跟他说怎么改进,怎么做才能更好。 “对,就是这样。”曹晓东觉得王建业的天赋太好了,他指点一下,王建业就能及时改正,要是照这么下去,王建业的进步肯定很快。 柴文山看到王建业在自己和曹晓东的教导下,做的越来越好,不由地惊讶,开始对王建业的天赋刮目相看了。 毕竟以前的王建业是什么样,他这个当师父的最了解了,那是教啥啥不会,干啥都费劲,还得练半天,不然都不会。 别人家的徒弟学个菜几天就行了,而王建业得个把星期才能学会,差距太大了。 当然,他拿来做比较的别人家的徒弟就是曹晓东。 以前的柴文山拿王建业跟曹晓东一比,那是哪哪都不行。 但是现在,柴文山觉得王建业这孩子肯定是开窍了,天赋是越来越好了。 他就这么简单一说,王建业就能很快学进去,并且还能做好。 柴文山欣慰地看着王建业忙活。 然后又左顾右盼,孙渠上哪儿去了这是? 他想把孙渠叫过来瞧瞧,我这徒弟学的有多快。 可惜了孙渠不知道上哪儿了。 柴文山看着王建业把改进后的滑炒里脊丝做了出来,尝过之后,欣慰地点点头:“好啊,这菜做的就比刚才那道强多了。” 夸完柴文山心里有些空落落的,孙渠不在这儿,他没法跟对方显摆了,可惜。 一旁的曹晓东尝过之后,也情不自禁地点头:“进步很快啊。” “谢谢师父,谢谢曹哥,不过我这菜的水平还不够呢,还得再加把劲,师父,曹哥你们看看我这菜还有什么不足的地方吗?我抓紧时间练练。” 别人认可他做的菜,王建业心里挺高兴。 一个厨子,想要菜做的好吃,那就得会吃,能吃出来什么是好的,什么是不好的。 柴文山作为在丰泽园干了好些年的二灶师傅,这道滑炒里脊丝做了不知道多少遍,经验非常的丰富。 他仔细尝过之后,又给出了几点建议。 王建业点点头,然后看向一旁的曹晓东。 曹晓东虽然不如柴文山经验丰富,眼力老道,但他作为丰泽园后厨里天赋最好的学徒,目前做这道菜的水平已经达到了三灶级。 所以也能看出来一点儿问题,哪个地方需要改进,他都毫不保留的跟王建业说了。 实际上跟柴文山说的那几个不足的点差不多。 王建业听着他们给出的建议,并暗中给系统下令,把他刚才获得的四点经验值,全加在这道滑炒里脊丝上面。 【叮,滑炒里脊丝(熟练级7+)费4点经验值升级成功,恭喜宿主掌握滑炒里脊丝(熟练级11+)。】 从熟练级7+,提升到熟练级11+,王建业做这道菜的水平虽然没有大的提升,但小的理解是增加的。 加点之前,王建业对于柴文山和曹晓东给出的改进建议,其实是不甚明白的。 但在加点之后,王建业一下子就明白了他们说的什么,知道了该如何去改进,如何去调整。 “多亏了这个厨艺加点系统啊,要不然我想增长厨艺,就只能靠自己一点点练习,那样耗费的时间就太长了,现在这样多好,轻轻松松的加点,很容易就把厨艺提升上去了,一点儿也不费劲,还节省时间。” 王建业看着自己快速的进步,心里很高兴。 (本章完) 第17章 收了个好徒弟啊 第17章 收了个好徒弟啊 “谢谢师父,谢谢曹哥你们给我提的建议,我说一下我的理解,你们看看是不是这么回事儿啊……” 王建业把自己对于那几点需要改进的不足,用自己的理解说了一遍。 “诶对,就是这样。” 柴文山听了立马就眼前一亮。 这个徒弟的天赋也太高了,一下子就弄明白了自己刚才跟他说的那些要点。 “你现在既然已经理解了,那伱就快点试试吧,我想看看你能不能把这几点给做好。” 柴文山迫不及待地催促道。 搁以前他带王建业的时候,可没有这么迫不及待过。 那时候王建业学的太慢,他说一个需要改进的地方,王建业都得想半天,然后才能理解清楚,最后再练上挺长时间才能掌握好。 而现在,柴文山一下子说了好几个需要改进的点,王建业立马就明白了,说出来的理解还特别地精准。 柴文山太喜欢现在的王建业了。 毕竟哪个当师父的,都希望自己的徒弟教什么,就能理解什么,就能会什么,那教起来多痛快,多轻松呀。 “诶我怎么早没发现王建业这么厉害呢,是以前我教的方法不对吗?还是我不够重视,压根儿就没发现?” 柴文山怀疑是自己以前教的不好。 这时,王建业打断了他的胡思乱想:“师父,里脊肉用光了。” “哦哦,用光了是吧,行,我这就给你找去。” 柴文山回过神来,立马就四处寻摸。 他徒弟现在好不容易能学进去了,并且进步飞快,可不能因为食材不够挡了进度。 就是后厨只剩下一块里脊肉,并且客人还点了菜能用到,那他也得给要过来。 对他来说,客人不吃,行,王建业练习的时候没食材,不行。 没一会儿,柴文山要来了一块里脊肉,是他豁出脸从别的师父那儿借来的,对方也是拿这肉给徒弟练手艺,但他硬是给借来了。 “谢谢师父,这块肉省着点儿用的话,应该还能做两道。” 王建业看着案板上的肉,感谢他师父真给他弄来了。 “你先用着,不用给我省,不够了我再去找那些人要,反正这么好的肉给他们徒弟练手了也是浪费。” 有了个好徒弟,柴文山就是硬气。 “哟,师父您都这么说了,那我这当徒弟的不能让您的期望落空,我得好好练。” 王建业笑了笑开始动手处理这块里脊肉。 柴文山高兴地连说了几个好字。 旁边的曹晓东见他这么高兴,便笑着说:“柴师傅,之前我师父教我做菜的时候也是跟您这样,什么食材短了,就想办法给我整来,让我放心的去练就行,别的都不用我操心。” “我现在呀,算是明白你师父教你时的心情了,这徒弟天赋好,学得快,这当师父的就是高兴。” 柴文山话说回来,“诶对了你师父呢?” 王建业这一道菜接着一道菜进步这么快,他特别想让孙渠来看看。 这样他就能跟对方显摆显摆他也有一个好徒弟。 毕竟以前孙渠教曹晓东做菜的时候,就是经常叫他过来看,为的是显摆曹晓东学东西有多快。 之前的柴文山对于孙渠这种叫人过来,当面显摆的行为非常痛恨。 但是现在他有一个好徒弟之后,他也喜欢上了这种感觉,真香。 “我也不知道师父去哪儿了,估计出去抽烟了吧。”曹晓东摇摇头说道。 “诶可惜了。” 孙渠不在,柴文山失望地叹了口气。 曹晓东听到这话好奇道:“柴师傅,你说可惜什么?” “哦没事儿,就是可惜他不该学抽烟的,弄的身上都是烟味儿,我闻着烦。” 柴文山随口说了个理由。 曹晓东无奈道:“我师父身体不好,我劝过他好多次了,可他还是抽烟,他说医院的大夫让他平时少抽点儿烟,他没办法,只能开始学着抽烟了。” 没多大会儿,王建业又做出来了一道新的滑炒里脊丝。 【叮,经验值+4】 自从王建业把这道菜的水平提升到熟练级以后,他每回做这道菜获得的经验值就从五点,便成了只有四点。 如果他做这道菜的水平提升到三灶级,获得的经验值还会进一步减少。 “师父,曹哥,你们来尝尝吧。” 王建业把菜盛出来,放在了桌子上。 柴文山就等着这个呢,不等王建业说完,就立马拿起筷子趁热尝了一口。 “嗯,可以,你这回做的比刚才又有进步了,尤其是我给你说的那几个要改进的点,都做的比刚才更好了。” 柴文山忍不住夸赞道。 有一个进步飞快的徒弟,他这当师父的教起来就是痛快。 要不然,怎么所有的老师都喜欢好学生呢,就是看中了学的快,教起来不费劲。 曹晓东尝过之后,也忍不住点头,笑着夸赞道:“建业你这菜做的不错,已经快要达到能上灶的水平了,再加把劲吧。” “谢谢您二位,我能进步这么快全靠师父和曹哥的指点,要不然啊,我自己摸索去得多费工夫啊。” 虽然王建业的进步主要靠的是系统加点,但在二人面前说说场面话还是可以的。 “诶师傅领进门,手艺靠个人,你能进步这么快主要还是靠你自己。” 柴文山摆了摆手,但话里话外都表现出他很受用。 这时,傻柱从外面走了过来,见几人都这么高兴,便好奇的问道:“王哥,怎么了这是?有什么好事儿啊?” 王建业指了一下桌面上的菜,笑着说:“我刚刚做的,你来尝尝怎么样。” “行。” 傻柱没客气,拿来了筷子尝了一口。 “嗯,王哥,行啊这菜,再练练就能达到上灶的水平了吧?” 那是当然,王建业做这道菜的水平已经达到了熟练级11+,距离提升到三灶级的水平,只需要五点经验值就够了。 而他刚刚又获得了四点经验值,如果加在这道菜上面的话,他距离三灶级就只有一步之遥,非常的接近了。 王建业在心里给系统下令,将四点经验值全部加在这道菜上。 【叮,滑炒里脊丝(熟练级11+)费4点经验值升级成功,恭喜宿主掌握滑炒里脊丝(熟练级15+)。】 “只要再获得一点经验值,我就能把这道菜提升到三灶级的水平了。” 王建业眼看着距离自己的目标越来越近,干劲是越来越足。 求推荐票,求月票~ (本章完) 第18章 你就吹吧 第18章 你就吹吧 “快了快了,以我徒弟的天赋,再练练真就能达到上灶的水平了。” 柴文山高兴地跟傻柱说,夸奖起来一点儿都不吝啬。 “师父,您就不怕我骄傲自满啊?” 王建业心情也好,便开了个玩笑。 “不怕,你做的好,当师父的就应该夸你,我可不像别的师父,不管徒弟做得有多好,都是一再的打压,不让人高兴。” 柴文山笑呵呵地说道。 傻柱把盘子里的滑炒里脊丝都给吃了。 当厨子的就这点儿好,甭管是什么年月,厨子都饿不着。 “王哥你这菜怎么做的这么厉害了呀,我记得以前我吃过伱做的这道菜,跟这菜差远了。” 傻柱不解道。 王建业看了柴文山和曹晓东一样,跟傻柱解释道:“这得多亏了我师父还有曹哥啊,这两位一个是烧二灶的大厨,另一个是天赋最好、水平最高的学徒,我搁这儿练菜,他们在一边指点,你说,我的进步能不快吗?” 听了这话,傻柱非常羡慕。 他怎么就没有这样的待遇呢。 柴文山笑了笑:“就算我们再厉害,但终归做菜是他自己的事儿,他要是不肯认真学,天赋不够好,那水平也很难涨上去,你呀以后好好学着吧。” “何师弟,等会儿我教你。” 曹晓东对傻柱说道。 他和傻柱是一个师父教的,是傻柱的亲师兄。 “诶,谢谢曹师兄。” 傻柱虽然因为师父总是拿他跟曹晓东作对比,总是贬低他,他对自己的师父并不满意,也因此连带着对他师兄曹晓东也感到了不满。 但现在曹晓东都这么表态了,他这当师弟的可不能甩脸子,毕竟曹晓东从来没有贬低过他,相反还多次提出过要帮助他。 做人得感恩,这理儿是易中海教给他的。 傻柱记着呢。 “谢什么呀,你是我师弟,我是你师哥,带你本来就是我应该做的,甭谢。” 曹晓东对傻柱说道。 听到这话,傻柱心里一暖,觉得自己就不应该因为师父对自己的态度,而对师兄曹晓东不满。 这边王建业接着来练习滑炒里脊丝,他现在做这道菜的水平已经达到了熟练级15+,只要再做出来一道获得经验值后,就能将这道菜的水平提升到三灶级。 凭着即将能上灶的水平,王建业操作起来非常的熟练,也不用师父和曹晓东指点了,自个儿就能把握好。 很快,王建业就把这道滑炒里脊丝做了出来。 【叮,经验值+4】 “系统,把滑炒里脊丝这道菜,给我提升到三灶级。” 【叮,滑炒里脊丝(熟练级15+)费1点经验值升级成功,恭喜宿主掌握滑炒里脊丝(三灶级16+)。】 王建业深呼一口气,他终于将这道菜练到了三灶级别。 “一个星期之后要考核的那十道菜里,我已经把其中八道菜都提升到了三灶级,现在就只剩下煎转黄鱼和醋鲤鱼了。” 王建业的进步飞快。 今天早上他刚穿越过来的时候,这十道菜,他连一道能做到三灶级的菜都没有。 而现在,他已经把其中八道的水平提升到了三灶级。练了大半天,王建业虽然很累,很疲惫。 但是累中带着高兴,今天他的收获很大。 “才只是一天而已,我就能将收获这么多,这以后日子这么长,我的水平得提升到多高啊。” 王建业对自己的未来充满了希望。 这时,柴文山尝过王建业刚做的这道滑炒里脊丝之后,不由得为他竖起了大拇指:“建业你这菜已经做的非常好了,我感觉跟那些上灶的师傅做的相比都差不多了。” “师父您过奖了,我这道菜的水平是有进步,但也不至于赶得上那些已经上灶的师傅们。” 王建业谦虚的一笑。 他这菜做的时候只是熟练级15+,还差一点儿才是能够上灶的水平呢。 而他现在已经把这道菜加点到了三灶级16+,如果他再做一遍的话,就肯定是能上灶的水平了。 不过可惜,食材用没了,他没法再进行练习这道菜。 “我感觉是差不多了,再用心一点儿的话,肯定能做出来上灶的水平。” 柴文山担心王建业一直练,再累着了,“你这练了半天了,先歇会儿吧。” “诶。” 王建业应了声,他连做了好几道滑炒里脊丝,才终于把这道菜提升到了三灶级别,的确挺疲惫的,便坐在了一边歇着。 傻柱也想坐下歇会儿,但被曹晓东叫了起来:“走,我带你练菜去。” 练菜这事儿对他只有好处,没有坏处,傻柱便老老实实地跟着去了。 柴文山没坐下歇着,他教王建业的时候,王建业进步那么快,他这当师父的非常兴奋,就想着找个人分享一下。 现在他没事儿了,便出了后厨这屋,上外面找孙渠去了。 自从孙渠和他们看完王建业做的第一道滑炒里脊丝后,他就见识到了王建业那糟糕的水平,知道对方想在一个星期内把水平提升到能上灶的地步,是非常难的一件事,几乎就不可能。 况且他还知道,王建业不止这一道菜做的不好,还有好几道菜做的都跟滑炒里脊丝一样不行呢。 孙渠估计王建业是赶不及了,所以他就放心地走了,来到这外面跟几位师傅一起抽烟。 “哟老柴来了,你那徒弟练的怎么样了现在?” 孙渠见到柴文山,就喜欢哪壶没开提哪壶。 “练的挺好的,已经快到能上灶的水平了。” 柴文山得意地一笑,让你失望了啊。 “吹吧你就,刚才我还看着他做的不熟练,水平差得远呢,现在才过了多大会儿工夫,王建业做这菜的水平就能快上灶了?谁信啊。” 孙渠说完又跟着旁边的庞师傅问道:“你信吗?就老柴那徒弟。” “我是不信。”庞师傅摇摇头。 “那你呢。” 孙渠看向另一边的张师傅。 张师傅也是摇摇头:“柴师傅那徒弟我知道,做菜的天赋跟你徒弟比起来差远了, 柴师傅说他从做的不熟练,到快要上灶的水平,就只练了这么一会儿, 这事儿就算是搁你徒弟身上都很难,更何况是柴师傅的那个徒弟,我反正还不信他能做到。” (本章完) 第19章 扬眉吐气 第19章 扬眉吐气 这时一旁的刘师傅开口道:“你们别忘了,咱们吃的那道酸辣土豆丝,就是柴师傅的徒弟做的,那做的多好啊。” “是,酸辣土豆丝那菜做的是挺好,我承认,但是咱们就说这事儿,他徒弟之前做滑炒里脊丝的时候我见着了,不行,那手生的就跟刚学会怎么做似的, 而现在柴师傅说他徒弟做这菜的水平都快够上灶了,这才多大一会儿工夫啊,够练几回的啊?能进步这么快吗?” 孙渠分析的头头是道。 刘师傅被他说动了,情不自禁地点点头,“老孙你说的有道理,滑炒里脊丝这道菜新手做起来可不容易,我记得当初我学徒的时候,用了两个多星期才把这道菜练好的。” 庞师傅吐了口烟圈儿,也开口道:“我当时比你强点儿,不到两个星期就把水平做到够上灶的了。” 张师傅嘿嘿一笑,“那我比伱俩厉害,当时一个星期吧我记得,我就把这道菜给做好了,我师父还夸我厉害呢。” “是吧,这道菜学起来挺不容易的,你们当时学这菜,少则用了一个星期,多了两个星期,就没有半天能从手生,练到能上灶的地步的。” 孙渠一通分析,得出了结论,柴文山就是在吹牛呢。 “嘿你们别不信呐。” 柴文山不乐意了,他说的是实话,怎么在他们看来就是在吹呢。 不过任由柴文山怎么说,孙渠他们几个都表示不信。 “行,孙师傅你要不信的话,一会儿就去问问你那徒弟吧,我带徒弟练菜的时候,他也在呢,还指点了几句,你那徒弟的话,你总不能不信吧?” 柴文山说的信誓旦旦,不像是吹牛的样子。 孙渠有些心慌:“真的假的呀?” “当然是真的了。” 柴文山特别想看到,当孙渠问过曹晓东之后,会是一副什么表情。 “走,咱们找你徒弟问问去。” 柴文山有些等不及,催促了起来。 见他这么自信,孙渠是真慌了,这要是真事儿,那柴文山的徒弟可就太厉害了。 比他们这几个烧二灶的师傅当初还厉害呢。 这样的话,那以后柴文山见了他不得尾巴翘到天上去,他还怎么压住对方? 孙渠犹豫着不想去。 但立马就被柴文山抓住了胳膊,哥俩好的拉了过去。 与此同时另一边,后厨内,曹晓东正在看着傻柱做菜。 傻柱现在做的是酸辣土豆丝,从切丝儿、到颠勺、再到调味。 曹晓东看着都很不满意。 “你这水平可不行啊,离上灶还差挺远呢。” 曹晓东给他提出了几点要改进的地方,傻柱照着又做了一道。 “还是不行,跟刚才那道差不多,我跟你说的那几个点,你是一个都没改好,基本上没什么进步,跟王建业比起来,是差远了啊, 之前我和他师父给他提出几个需要改进的地方,王建业再做的时候就能改好,每一次做都比上一次有进步。” 见识到了王建业进步的速度,曹晓东对于傻柱的原地踏步很不满。 傻柱无奈道:“师兄您怎么跟咱们师父一样,总喜欢拿我跟别人比呢,之前咱们师父拿我跟你比较,说我不行,现在你又拿我跟王建业比较,还是说我不行,我这水平啊够不着你俩,你俩多天才啊。” 傻柱在发牢骚。 曹晓东也知道傻柱的天赋一般,远远比不过自己和王建业。 便叹了一口气,“那好吧,我不拿你跟王建业比了,就拿你跟你自己比较,你这两道菜做的,第一道和第二道比起来有进步的地方吗?我跟你说的要改进的那几个点,你改了吗?没有吧。” 傻柱知道知道自己的水平不行,没法反驳这话。“那师兄,我再做一遍试试,这回我认真点儿做,争取比这两回做的更好一点儿。” “去做吧。” 曹晓东没有多说什么。 毕竟说再多都是没用的,不如真正的做出来试试。 正当他看着傻柱一步步地操作时,孙渠和柴文山,以及庞师傅那几位都找了过来。 “师父。” 曹晓东叫了一声。 柴文山期待地看着旁边的孙渠。 孙渠忙开口道:“刚才你和柴师傅一块帮他徒弟练菜呢是吧,他那徒弟学得咋样?现在能做到什么地步了?” 曹晓东老实的说道:“师父,王建业真是我见过的天赋最好的人,他做的菜的水平一回比一回好。 您是不知道啊师父,王建业在你没走的时候,做的那道滑炒里脊丝挺一般的, 但是我跟柴师傅提了几个建议之后,王建业立马就能改过来,并且越做越好, 现在的王建业基本上已经能做到够上灶的水平了,进步太快了,真的。” “……” 听到曹晓东的话后,孙渠人都傻了。 其它几位师傅都面面相觑,忍不住嘀咕起来。 “老柴的徒弟真有这么厉害啊,当初我可是练了两个多星期才练成的啊,他怎么就这么一大会儿工夫就练好了?” “甭说你,我当时不到一个星期就把这道菜给练好了,已经够厉害的了,可是现在跟老柴那徒弟一比,还是差远了啊。” “孙渠这徒弟不说瞎话,看来这事儿是真的啊。” “老柴那徒弟先是做出来了一道水平相当高的酸辣土豆丝,现在又用了这么一会儿工夫就把菜给练好了,看来老柴这回啊,是真的捡到宝了。” “……” 柴文山见他们几个都相信了,并且开始羡慕他,他便更加的得意,上扬的嘴角就没松垮下来过。 “怎么样啊孙师傅,我没说错吧。” 柴文山靠近了一问,那表情,甭提有多么得意了。 孙渠憋了半天才说了一句:“你那徒弟,是挺厉害的。” 柴文山眉飞色舞:“是吧,刚才我就说没哄你,你还不信,你们几个做不到,不代表年轻人做不到啊。 对了,你徒弟当时做这道滑炒里脊丝从手生到能上灶的水平,用了多长时间啊?” 孙渠没吭声。 一旁的曹晓东倒是老实的回答道:“柴师傅,我当初差不多用了两三天吧,比起王师弟差了不少呢。” 曹晓东是后厨这十多个学徒里面,天赋最好,水平最高的一个。 王建业的天赋能得到他的认可,更让柴文山这个当师父的高兴。 看着孙渠仿佛得了便秘一样的表情,柴文山心里此时就俩字儿,舒坦。 (本章完) 第20章 那菜是我做的 第20章 那菜是我做的 为了把滑炒里脊丝这道菜的水平提升上去,王建业十分专注的忙活了半天。 虽然他的进步很大,把这道菜从入门的水平提升到了能上灶的水平,但也感觉到了相当的疲惫。 这会儿王建业一直坐在靠墙的椅子上,喝着茶水跟旁边几个歇着的学徒聊着天儿。 现在大约是下午四点钟,距离丰泽园里上客人还得再过个把小时。 学徒里有的像王建业一样,马上就要参加定级考核的,趁着这个闲下来的工夫,在灶台前面忙活着。 能闲坐在这里聊天儿的,只有不担心考核,或者考核还有很长时间,或者明知自己考不过去,索性摆烂的人。 “我师父今天跟我说,我做的醋鲤鱼呀,已经达到够上灶水平了。” 坐在王建业旁边的圆脸儿青年,翘着二郎腿说道。 他名叫冯清杰,也是名学徒,天赋和水平都比曹晓东差点儿,不过比曹晓东更喜欢显摆。 曹晓东有了成绩也不爱声张,但因为天赋够好,根本隐瞒不住,而冯清杰如果取得了一点儿成绩,那是恨不得宣扬的所有人都知道。 冯清杰的话说完后,他旁边的李思配合的故作惊讶道:“哟,冯哥我记得您要考核的那十道菜里就只差这一道菜了吧?” “是啊,原本就差这一道,现在我把这道菜的水平也提上来了,就一道都不缺了,等到考核的时候啊,无论我抽到哪道菜,我呀保证都能给做挺好,顺顺利利的通过考核。” 冯清杰得意地笑了笑,显摆起了他目前的水平。 虽然不是很突出,但在他眼里,自己相比于王建业,这个水平可就强太多了。 因为他前不久问过王建业的情况,那是连一道能上灶水平的菜都做不出来啊。 这马上就要到考核的日子了,就算王建业加班加点的练,也怕是来不及了吧。 不像自己,距离考核还有一个星期呢,现在就已经做好了准备。 李思给他竖起了大拇指,“冯哥您可真棒啊,要是我能像您一样,在考核之前能把菜都给练好,有把握稳稳妥妥的通过考核,那该多好啊。” 冯清杰以过来人的口吻说道:“只要你肯下功夫好好练,肯定是能把水平一点点的提升上来的。” 说着冯清杰仿佛不经意的看向王建业,问道:“建业你现在还差几道菜?这马上就要考核了你还能来得及吗?” 冯清杰问这话时充满了优越感。 我现在已经做好了准备,有把握稳过考核,伱呢? 你准备到什么程度了?不会还是连一道能上灶水平到菜都做不出来吧。 “我已经准备的差不多了,肯定来得及。” 王建业自信满满地说道。 可冯清杰却不信这话,靠近一点儿小声道:“真的假的?我记得上个月你还跟我说,你连一道能够上灶的菜都做不出来呢,怎么这才过了多久,你就准备的差不多了?说真的,你到底会做几道了?我保证不笑话你,而且不跟别人讲。” “我说的就是真的,我目前已经能把那十道要考核的菜里的六道,做到了能上灶的水平,现在我就只剩下四道菜的水平还不够了。” 王建业其实已经把其中八道菜都做到了能上灶的水平,不过在他师父那儿,他说了自己只练会了其中五道。再加上刚练出来的滑炒里脊丝,那就是六道菜。 此时王建业跟冯清杰说的情况,就是按照这个来的。 “啥?你已经把其中六道菜的水平都给提升上来了?” 冯清杰听到王建业已经完成了六道,惊讶的不得了,“这也太快了吧,你怎么做到的?” 旁边的李思也好奇地看着他。 “还能怎么做到的啊,做咱们这一行的,想要提升自己做菜的水平,就没有捷径可走,必须肯下功夫好好练,水平才能提升上来。” 王建业理所当然道,“我就是这段时间下了苦功夫,白天黑夜的,才好不容易把我这几道菜的水平给提上来的,你要是不信的话,以后我做这几道菜的时候你可以在一边看着。” 冯清杰皱着眉头,难以接受。 从他问王建业的情况,到今天才过了多久?也就半个多月吧,就这点儿时间,王建业就把其中六道菜的水平都提上来了。 这比他强多了啊,他是用了大半年,才加班加点的做到这一步的。 王建业这么快的进步速度,让他以后在王建业面前还怎么得意起来啊。 如果王建业进步缓慢,他还能以过来人的口吻劝诫一二,但现在…… 冯清杰觉得自己还是闭嘴吧,自己就不该问的。 他只是知道王建业掌握了六道菜,就非常惊讶了,要是他得知王建业实际上已经掌握了其中八道菜,那怕是会更加震惊。 旁边的李思嚯了一声:“王哥你真是太厉害了,这么短的时间就能把水平赶上来,我感觉你认真起来以后,天赋比咱们曹哥还强。” 要是李思拿他跟王建业对比,说王建业比他强,他可能就认了,但李思现在拿曹晓东跟王建业作对比,还说王建业的天赋比曹晓东强,冯清杰就忍不住了: “你吹也得有点儿谱,咱们曹哥可是后厨这十多个学徒里面天赋最好的一个啊,王建业是不错,但不至于比得过曹哥吧?就说咱们中午吃的那道酸辣土豆丝,那水平多高啊,我感觉都比我师父做的还好呢,王建业能做出来吗?” 冯清杰当时和王建业没有做在一桌,还以为那道酸辣土豆丝是曹晓东做的呢。 毕竟在他眼里,所有的学徒里面就只有曹晓东的天赋最好,水平最高,也只有曹晓东才能做出来水平那么高的酸辣土豆丝,其他的学徒根本就没可能。 李思靠近冯清杰的耳边小声道:“错了冯哥,那菜就是王建业做的。” “啊?不是曹哥做的吗?” 冯清杰瞪大了眼,一脸的难以置信。 王建业清了一下嗓子:“是我做的。” 冯清杰嘴唇微张,一句话都说不出来。 (本章完) 第21章 解释原因 第21章 解释原因 见冯清杰还不知道这事儿,李思替王建业解释道:“咱们中午吃饭的时候,桌上那道酸辣土豆丝不是曹哥做的,而是王哥做出来的,做的特别好,曹哥吃了都夸呢,说他自己都做不了这么好。” 听到李思的解释后,冯清杰面露尴尬,他还理所当然的以为那菜就是曹晓东做的呢。 并且他还反问王建业能不能做出来那种水平的酸辣土豆丝。 结果这菜本来就是王建业做的,甚至曹晓东还说自己都做不出来这种水平呢。 冯清杰不想再开口说话了。 这时,柴文山春风得意地走了过来。 “师父。” “诶你坐,你坐。” 柴文山将要起身的王建业给按了回去。 王建业看着他好奇道:“师父你看上去挺高兴啊,是遇着什么好事儿了?” 柴文山挨着他坐了下来:“刚才我去找孙师傅,说伱练习滑炒里脊丝的时候只用了半天工夫,就把这道菜的水平从手生做到了能上灶的地步, 结果他不信,愣是说我吹牛,我就拉他去找他徒弟证明,然后经过他徒弟一说啊,嗬,他那脸色立马就变了,你是没见着啊。” 柴文山挺兴奋。 以前都是孙渠在他面前显摆,弄得他脸色难看。 但现在王建业够争气,他可算能反过来在孙渠面前显摆了。 听到柴文山的话后,王建业旁边的冯清杰和李思哥俩都感到非常的惊讶。 他们知道王建业厉害了,但不清楚竟然厉害到了这种地步,一道菜从手生练到熟练,居然就只用了半天时间。 作为后厨所有学徒中天赋最好的曹晓东,学的也没有王建业这么快吧。 “王哥,你真这么厉害啊。” 李思忍不住问道。 冯清杰也看向他。 见他俩这样一副震惊的表情,柴文山非常满足,看看,这就是我徒弟,同样是后厨的学徒,你们跟他比差远了,你们就羡慕吧。 “我现在学东西,确实比以前快多了。” 王建业点点头,他说的是实话。 有系统在,无论什么菜在他手里,都能迅速地学会,并且提升水平。 “王哥我记得你以前没这么厉害吧,那现在是怎么变得这么厉害的啊?我感觉你学一道新菜,连曹哥都比不过你。” 李思非常想知道王建业为什么能够进步这么快,要是有什么好办法,他也能用的话,那可就太好了。 冯清杰同样期待地看着王建业,希望他能说出一些有用的办法,冯清杰早就想问了,只是不好意思开口问他,现在李思帮他问了,他便竖起耳朵等着。 “对,快说说。” 柴文山这个当师父的还没来得及问,他也想知道这是怎么一回事儿,自己这个徒弟怎么就变得这么厉害的。 “师父,其实我也不知道为什么,我越是临近考核,我就越着急,我越着急呢,我学的就越快,进步的也就越快,而之前我距离考核还有挺长一段时间的时候,我就没那么着急,学起来也就没有现在这么快。” 距离最后期限越近,他的效率就越高,学的也就越快。 王建业解释了一下,这是他早就想好的理由,为的是用来搪塞别人刨根问底的询问。 毕竟他以前的天赋挺一般的,现在变得进步这么快,别人一定会好奇他怎么做到的。听到王建业还算合理的解释后,冯清杰的期待落空,原本他还想试试王建业的办法能不能行,要是能行的话,他也想迅速的进步,迅速地提升自己的水平。 但是现在王建业这么说,他知道自己是学不会了,因为他这个人越着急,练起菜来就越慢。 旁边的李思听到王建业的解释后,却是眼前一亮,觉得自己可以试一试。 他和冯清杰的表现不一样,因为冯清杰当了三年的学徒,现在临近考核也着急过,知道自己越着急,练菜的效果就越不好。 但李思才当学徒一年多,没经历过着急的情况,就觉得自己说不定也能行。 柴文山明悟地点了点头,原来是这么回事啊。 看来以后想让王建业迅速的进步,自己就得给王建业安排一个有期限的任务,让他着急起来,这样才能更快的进步。 歇了一会儿后,王建业放下手里的搪瓷缸子:“师父,我歇的差不多了,要接着练菜了,您帮我找两条鲤鱼吧,我打算练练醋鲤鱼这道菜。” “你这道菜醋鲤鱼现在做的怎么样了?” 柴文山问。 王建业实话实说,“也就入门,刚会做的水平吧,距离上灶的水平还差着远呢。” 柴文山点点头:“既然你说你越着急,就学的越快,那这样,上午我不是答应了给你一道肉菜嘛,这回如果你能在下班之前,把这道菜练到能上灶的水平,那我就把另外一道肉菜给你,咋样?” 丰泽园烧二灶的师傅,每天可以带两个肉菜回家。 这个肉菜不是下班之后新做的,而是在客人点菜,厨师动手做菜的时候,做的多了盘子里盛不下,分出来的那部分。 这部分菜厨师可以带回家去,当然,不能是故意多做,毕竟这么多人看着呢,故意占便宜让人瞧不起,占的多了大师傅还会批评。 “好啊师父,要是我能做到的话,那我今天晚上回家,就能带两个肉菜回去了,我家人肯定特高兴。” 王建业迫不及待地答应了下来。 柴文山笑着问:“有信心吗?” “有!” 王建业的语气十分的坚决,这两个肉菜,他要定了。 “那行,你能在下班之前把这道菜做好,那我这当师父的一定把两个肉菜都给你。” 只要王建业能迅速地进步,柴文山冯出这点不算什么。 冯清杰和李思哥俩跟着王建业来到了灶台前,他们想涨一下见识。 柴文山找来了两条鲤鱼,放在了王建业跟前的案板上。 然后去找到了孙渠,“我徒弟现在要开始练习醋鲤鱼了,过来瞧瞧?” “不去。” 孙渠果断拒绝,他不想再被柴文山滋一脸了。 “你就不想知道,我那徒弟为什么之前学菜很慢,现在却进步这么快,都赶上你那徒弟了吗?” 柴文山的一句话就引起了孙渠的兴趣。 (本章完) 第22章 感觉王哥还不如我呢 第22章 感觉王哥还不如我呢 “我之前做了一道滑炒里脊丝,获得了四点经验值,然后我用了其中一点把这道菜升级成三灶级,现在我手里总共就剩下三点经验值了。” “要考核的那十道菜里面,我已经把其中八道菜都做到了三灶级,就只剩下两道还没达到这个水平,一道是醋鲤鱼入门3级,一道是煎转黄鱼入门2级。” “我现在要练醋鲤鱼这道菜,这菜升到三灶级需要13点经验值,去掉我已经有的3点经验值,还差10点经验值就够。” 王建业给自己系上围裙,心里面盘算着。 他打算还是跟刚才练滑炒里脊丝那道菜的时候一样,做一道出来就把获得的经验值全用在加点上。 这样每做一次,他的水平就能提升一点儿。 别人就会觉得他是按照了别人给的指点来改进了,然后水平得到了进步,也符合他的解释。 “王哥,我们也能来看看吗?” 李思走了过来小心翼翼地问道,旁边还跟着冯清杰。 “你们就随便看,要是能给我提出一些改进的意见,那我就谢谢你们了。” 王建业挺大方。 李思笑道:“唉哟,您别逗我们了王哥,就您这水平还用得着我们指点?” “嗨,老话说闻道有先后,术业有专攻,我是能把酸辣土豆丝那几样菜做的挺好,但这道醋鲤鱼,我的水平真的不行,就只是刚入门的地步而已,我在做的时候,说不定你们就能看出来一点儿问题,然后能给我指点指点呢。” 王建业就爱说实话,别看他做的酸辣土豆丝已经达到了一些烧二灶师傅的水平,但他的这道醋鲤鱼,真的就只是入门级的水平。 而冯清杰已经做好了考核准备,就说明他将这道菜做到了三灶级的水平,这的确比王建业强很多。 只不过王建业进步的速度很快,没有任何的瓶颈,只要有足够的经验值,他想把哪道菜的水平提上去,就能把哪道菜的水平提上去。 柴文山带着孙渠回到了王建业的旁边:“伱孙师傅可是咱们丰泽园做醋鲤鱼的高手,比我都强,一会儿你做的时候让他给你指点指点。” “哟这可太好了,那我就提前谢谢您孙师傅。” 王建业一副挺感激的模样,跟他道了声谢。 孙渠本不愿意,你徒弟,我教什么。 但被柴文山和王建业师徒俩架着,只好勉为其难地点点头答应了下来,“你现在做这道菜是什么水平?” 被问到水平,王建业不好意思的笑了笑:“不瞒您说,我做这道醋鲤鱼,也就是刚学会的水平,好长时间不做了,手生着呢。” “那就开始吧,你做我瞧瞧。” 孙渠背着两手说道,他非常想知道这回王建业能把这道菜从手生的水平练到什么地步。 要是真跟柴文山说的一样,王建业把菜练个几遍就能达到上灶的水平,那他以后还是别在柴文山面前晃悠了。 而要是跟柴文山说的不一样,事实上王建业把拿到滑炒里脊丝从手生的水平练个几遍就做到上灶的水平只是碰巧,换成别的菜就做不到了。 那他以后就能接着在柴文山面前显摆自己的好徒弟曹晓东,然后柴文山还没法反击,只能跟以前一样受着,那多舒坦啊。柴文山看了一眼后厨墙上的钟表,回过头来对王建业道:“现在是下午四点多钟,临下班之前你要是能把菜做好的话,我那两道肉菜就都是你的,能不能拿走就看你的本事了。” 孙渠还不知道这事儿:“他要是能把菜做好,你那两道肉菜就都给他了?” “是啊,之前说好的,做滑炒里脊丝的时候,我就已经答应给他一个肉菜了,这回他要是还能把这道菜给做好,我就把另一道肉菜奖励给他。” 柴文山解释了一下。 孙渠高看了他一眼:“行啊,对徒弟挺大方啊。” “那是,徒弟好不容易给我争了口气,我这做师父的,得给徒弟点儿甜头啊。” 柴文山得意地瞥了孙渠一眼,那口气就是从你这儿争来的,我可不得给点奖励啊。 “……” 孙渠不想理他,心里不舒服。 一旁的李思和冯清杰听到柴文山要把肉菜奖励给王建业,便非常的羡慕。 “肉菜啊,咱们这儿一般只有能上灶的师傅才能带回家,像我们这样的学徒压根儿就没有份儿。” 李思也想带肉菜回家,毕竟这年头日子也不好过,老百姓的肚里都缺油水,要是能把肉菜带回家,就给能家里人补一补了,还不用钱,多好。 冯清杰小声跟李思说道:“我跟了师父三年还从来没有过这样的待遇,王建业现在还没等上灶呢,他师父就要奖励给他两个肉菜,他师父对他可真好啊。” 他的语气酸酸的,人比人真是气死人,他怎么就没有王建业的待遇啊。 李思小声谈论道:“王哥最近变的这么厉害,他师父面上有光啊,所以才愿意把肉菜奖励给他,要是我有王哥那样的天赋,说不定啊我师父也能对我这样。” 冯清杰深以为然的点点头,可惜他们没有王建业这样的天赋。 这边,王建业开始处理鲤鱼,先在鱼的两面各切一刀,用刀背拍打鱼肉去除腥线,接着在鱼身切上刀,然后把鱼放在盘里,加入葱姜盐料酒涂抹均匀,腌制一会儿。 孙渠看着王建业处理,越看他的眉头便皱的越厉害,“你看那片肉切的那么浅,不入味儿啊。” 柴文山为他解释:“我徒弟刚刚不是说了吗,他做这道菜就只是刚入门的水平,入门的时候做的菜什么样,你带过那么多徒弟,心里也有数吧。” 孙渠看得出来,以王建业目前的水平,是真的做不好这菜,对方没有说谎。 旁边的李思和冯清杰也在看着王建业做菜。 见到王建业真的是手生,一点儿不像作假后,冯清杰小声跟李思嘀咕道:“王建业这做的也不行啊。” “那可不,我感觉王哥还不如我呢。” 李思有了自信,觉得单论这菜,连他都比王建业要强一些。 (本章完) 第23章 王哥这也太厉害了 第23章 王哥这也太厉害了 他们嘀嘀咕咕,说王建业做的太次,这儿不好,那儿不行。 王建业都没有放在心上,他一心全用在做菜上面,态度非常的认真。 很快,王建业就做出来了一道醋鲤鱼。 【叮,经验值+5】 王建业拿来盘子,把这道菜盛了出来,放在了桌面上。 卖相有点儿惨,他有些不好意思地开口道:“师父,孙师傅,我这道菜做好了,请您二位尝尝吧。” 李思提前拿来了筷子,先分给柴文山和孙渠,然后又分给了自己和冯清杰各一双。 孙渠夹了一块鱼肉,皱着眉头放进了嘴里:“外面那层壳不够脆,有些软塌塌的,里面的鱼肉没什么味道,腌的时间不够,并且还有点儿腥。” 就是哪哪儿都不行。 柴文山尝完之后,也是皱起了眉头:“我跟你孙师傅的看法差不多,另外这个勾的芡太稀了,你看看,都挂不上。” “谢谢二位师傅,我记着了,一会儿再做的时候,我尽量避免这些问题。” 王建业点点头,随后在内心对系统下令。 “给我把所有的经验值都加在醋鲤鱼上。” 【叮,醋鲤鱼(入门级2+)费8点经验值升级成功,恭喜宿主掌握醋鲤鱼(熟练级10+)。】 随着系统提示音在脑海中响起,王建业瞬间就掌握了更加熟练的这道醋鲤鱼的做法。 “以我现在的水平,应该可以避免一些二位师傅说的那些问题了吧。” 王建业觉得自己再做一遍这道菜的话,肯定比刚才做的强多了。 “师父,那我就再来一次了。” 王建业跟柴文山说了声。 柴文山点点头:“做吧,一定要注意一下我和你孙师傅跟伱说的那些问题。” “放心吧师父,我记着呢。” 王建业开始动手处理放在案板上杀好的另一条鲤鱼。 现在他拥有了做这道菜熟练10级的水平,所以在刚开始切刀的时候,就表现出了比之前那道强出太多。 切出的刀,间隙合适,厚度也正好。 看到这一幕,孙渠惊讶不已:“老柴啊,你徒弟现在的刀,比刚才强多了啊。” “是吧,我这徒弟就这样,只要别人跟他说了要怎么改进,下次他再做的时候,就能记住这些,并且还能做的挺好。” 柴文山得意地说道,在孙渠面前昂首挺胸。 听到柴文山显摆的话,孙渠心里酸酸的,王建业这么好的一徒弟,怎么就落到柴文山手里了呢。 如果当初王建业拜他为师,那他就有了两个好徒弟,这还不得让柴文山羡慕死啊。 柴文山从孙渠的表情中,看出了他对自己的羡慕和嫉妒,于是心里便更加的舒坦:“你瞧,王建业这次再做,就把你刚才跟他提的那些建议全都给听进去了,我之前没骗你吧。” 孙渠不想跟他说话。 李思和冯清杰两人在看到王建业这次做的,比刚才那次强的太多后,立马就惊着了。 “王哥这也太厉害了吧,孙师傅给他提的那些该改进的地方,他都做到了, 要换了我啊,这么多的建议,我再做的时候能做到一两个就很不容易了, 而王哥居然能一下子全做到,怪不得人家进步快呢。” 李思忍不住跟身边的冯清杰说道。 冯清杰点点头:“确实很厉害啊,我觉得就连咱们曹哥都不如王哥这么厉害。” 刚才他还直接称呼王建业呢,这回亲眼见识到王建业的天赋后,立马就改了口,跟李思一样叫王哥了。后厨这地方就是这样,只看你的厨艺水平,水平比别人高,那别人肯定会尊重你。 王建业把处理好的鲤鱼腌制的差不多了后,就捞出来接着往下做。 给鱼挂上面糊,然后放进油锅里炸,先是鱼头朝下炸出定形,然后翻面炸至两面金黄。 没过多久,王建业就把这第二道醋鲤鱼做好了。 【叮,经验值+4】 这道做的就比刚才那道的卖相强多了。 王建业把醋鲤鱼端到了桌子上,请二位师父尝尝。 孙渠看着这道卖相不错的醋鲤鱼,夹了一块肉吃到嘴里,情不自禁地点点头:“比刚才那道进步太多了,不错。” “那孙师傅您有什么建议吗?我感觉这菜做的还是不够上灶的水平。” 王建业诚恳地问道。 孙渠想了想:“我刚才跟你说的那几个方面,你现在做的比刚才强多了,但是还不够特别好,你下次再做的时候,再用一点儿心,把握好了,水平就能更进一步了。” 这是他的看法。 旁边的柴文山尝过之后,提出了自己的看法:“勾的芡颜色太深了,而且鱼外壳的颜色也不够金黄,要是你勾的芡能透明一点,然后炸的鱼外壳再金黄一点儿,那就更好了。” “谢谢二位师傅,我这就改进一下。” 王建业道了谢,接着在内心对系统下令,把刚才获得的四点经验值,全加在醋鲤鱼这道菜上面。 【叮,醋鲤鱼(熟练级10+)费4点经验值升级成功,恭喜宿主掌握醋鲤鱼(熟练级14+)。】 “我现在这道醋鲤鱼的水平,只差两点经验值就能提升到三灶级了,如果我再做一道熟练级的醋鲤鱼的话,还可以获得四点经验值,也就是说,我做完下面这道醋鲤鱼,就有足够的经验值将这道菜提升到三灶级的水平。” 距离目标越来越近,王建业更加充满了干劲。 改刀、炸鱼、勾芡。 凭着王建业做这道菜熟练14级的水平,再做的时候表现的比前两次强多了。 孙渠看着王建业听进去了自己的建议,把这道菜做的越来越好,心里非常地酸。 这么好的一徒弟,怎么就不是他的呢? 而他身旁的柴文山则是另一种心态,你们瞧瞧他厉害吧?那是我徒弟。 很快,王建业做完了这道醋鲤鱼。 【叮,经验值+4】 “系统,给我加两点经验值在这道醋鲤鱼上,我要把它提升到三灶级的水平。” 【叮,醋鲤鱼(熟练级14+)费2点经验值升级成功,恭喜宿主掌握醋鲤鱼(三灶级16+)。】 “我现在把这道醋鲤鱼提升了三灶级的水平,那么在即将考核的那十道菜里,就只剩下一道煎转黄鱼的水平还不够了。” “这下不用再着急了,我只用了一天的时间将其中九道菜提升到了三灶级的水平,现在还有一个星期的时间才参加考核,而我就只剩下一道菜了,有的是机会和时间将那道菜的水平提升上去。” 王建业松了一口气。 想想他才穿越过来仅仅一天,就取得了这样的成绩。 这要是让他再过一段时间,那他的水平会达到多么高的一个层次啊。 “看来我想要成为国宴大厨的梦想,在不久的将来就能实现了。” 王建业笑了笑。 把菜盛出来端到了桌子上,接着请二位师父品尝。 (本章完) 第24章 带着两道肉菜回家(求追读) 第24章 带着两道肉菜回家(求追读) 孙渠尝过之后,一声不吭。 而他旁边的柴文山尝过后,立马眼前一亮:“建业你这回做的好啊,比前两次强多了,我感觉这水平已经很接近那些上灶的师傅做的了。” 被夸奖了,王建业笑了笑。 那可不,他做这道菜的时候就是熟练14级的水平,距离三灶级也就只差两点经验值而已,做出来的这道醋鲤鱼当然很接近能上灶的水平了。 “老孙,说说你的看法。” 柴文山见孙渠一声都不言语,表情也是一副很不爽的样子,他便心情不错地说道。 “你徒弟这回做的醋鲤鱼挺好,比前两次都有进步,再练练啊,他肯定就能把这道菜给做到能上灶的水平了。” 孙渠说这话的语气酸溜溜的。 没办法,谁让柴文山的徒弟王建业的天赋那么好。 把一道菜练一回,别人给他一指点,他的水平就能提升一回。 这道醋鲤鱼他才练了几次,就从手生练到了目前将近能上灶的水平了。 孙渠能不羡慕吗。 得到孙渠对自己徒弟不情不愿的认可,柴文山心里挺舒坦:“我这当师父的得替他谢谢伱呀,要不是你帮忙给他指点,他想要把水平提上来,哪有这么容易啊,这样,今天下了班后咱们找个地方,我请你喝酒。” “我不去。” 孙渠果断拒绝。 柴文山啧了一声说:“酒菜随便你点。” “那行。” 孙渠现在心里很不爽,等晚上柴文山请他喝酒的时候,他要狠狠地吃一顿,必须要让柴文山肉疼,他心里才能舒坦点儿。 王建业接着又做了一道醋鲤鱼。 【叮,经验值+3】 这是他将醋鲤鱼这道菜升级为三灶级以后,做的第一回,只获得了3点经验值。 他在这道菜是入门级的时候,做一回可以获得5点经验值,而升级到熟练级之后,做一回可以获得4点经验值,现在升级成了三灶级,他就只能获得3点经验值了。 随着做一道菜水平的提升,获得的经验值是逐步减少的,王建业早已经习惯。 “我现在就还只差一道煎转黄鱼没有升级到三灶级,其余的九道菜全部都升到三灶级了。” “等明天我把煎转黄鱼这道菜提升到三灶级的水平后,我以后再练菜,就不在练菜的过程中升级了,而是要在赚到足够的经验值之后,再一次性的把一道菜的水平给提升上去。” “除非像现在这样,有别人看着我练菜,那我就不得不将赚到的经验值随时用来升级,这样才能表现出我每练一道菜,水平就提升一点儿,符合我的人设。” 王建业把他刚做好的这一道三灶级水平的醋鲤鱼,端到了餐桌上。 孙渠先尝了一口,“做的挺好,你把我之前给你指点的地方全部改好了。” 说着话,孙渠酸溜溜的感慨了起来:“老柴你运气可真好,当初收了王建业当徒弟。” “那是,我多有眼光啊。” 柴文山得意地瞥了他一眼,然后拿起筷子尝了一口醋鲤鱼,“唔,很好,建业你这道菜已经做出了能上灶的水平了。” “谢谢师父,谢谢孙师傅,要不是二位耐心地教我,我肯定不会进步这么快的。” 王建业笑了笑。 柴文山接着道:“临下班的时候你来找我,我把我今天得的两道肉菜给你拿回家去。” “太好了师父,我家里好久都没吃肉了,今天我能带两道肉菜回家的话,他们肯定特别高兴,我真的谢谢您师父。” 王建业说的是真心话。师徒俩都挺高兴。 孙渠这个外人待不下去了,觉得太别扭,便随便找了个理由走了。 旁边的李思和冯清杰哥俩,这回见识了王建业把一道菜从开始的不熟练,在别人的提点下迅速地提升到能上灶的水平的全过程。 说不羡慕、不嫉妒,那是假的。 要是他们有王建业这样的本事,那他们肯定也能被他们的师父当成一个宝。 “王哥你真是太厉害了,这才过多久啊,你就又学会了一道菜。” 李思羡慕地看着王建业。 旁边的冯清杰也是酸酸的看着他:“恭喜你啊王哥。” 王建业应付了两句。 他今天来这儿上班之后,就收到了很多人的羡慕 凭他这样的天赋,以后的日子里会有更多的人羡慕他、嫉妒他,他得习惯才行。 …… 晚上七点多钟,送走了最后一桌客人后。 后厨的管理,同样也是后厨烧头灶的大师傅周庆德,把所有人都叫到了一起。 桌面上摆着几道客人点了,但是没怎么动筷子的菜,和几道点了又被退回来重做的菜。 每天晚上这个时候都要进行一个总结,谁做的好了,谁没做好,周庆德会进行批评和奖励。 忙活到晚上七点半,终于可以回去了。 王建业找到柴文山,从他那儿拿来了两道肉菜。 一道是蒜毫炒肉,另一道是宫保鸡丁,都装在了铝饭盒里面。 这两个铝饭盒是柴文山的,王建业先用着把菜带回家去,然后明儿再把铝饭盒还给他。 “走吧王哥。” 傻柱还没走呢,在后厨等着王建业忙活完。 “诶。” 王建业应了声,然后拿上两个铝饭盒,和傻柱一块出去。 傻柱瞧见王建业手里的铝饭盒,忍不住好奇的问道:“王哥,你饭盒里装的不会是菜吧?” “是菜。” “可是我记得咱们学徒是不允许带菜回去的吧?要是被人发现了,肯定要挨骂的啊。” 傻柱担心的说道。 王建业让他别担心,“嗨,没事儿,他们管不着。” “为什么呀?你是学徒,这菜是后厨里的,那你带菜回去肯定不被允许啊。” 傻柱不知道这是怎么回事儿,同样都是学徒,规矩还能不一样? 王建业解释道:“咱们后厨的学徒的确不让带菜回去,但这两个菜是我师父的,不是后厨的,所以后厨肯定管不着。” “你师父是烧二灶的,他一共能分到两个肉菜,今天他怎么舍得把这两个肉菜都给你的啊?” 傻柱惊讶不已。 他还不知道王建业跟柴文山师徒俩的约定,他师父孙渠回去没跟他说。 (本章完) 第25章 王建业这么厉害了?(求追读) 第25章 王建业这么厉害了?(求追读) 毕竟孙渠回去之后郁闷着呢,想起柴文山和王建业他就心烦,不可能主动提起他们的事儿。 而傻柱这一下午在忙着练菜,他师兄曹晓东在一旁帮着指点,他也没有空闲去跟李思他们闲聊,也就没听说过。 见他还不知道这事儿,王建业便解释道:“中午我做的酸辣土豆丝特别好,给我师父争了口气,所以他就从他每天能带回家的两道肉菜里面,奖励给我一道肉菜带回去, 然后下午我练醋鲤鱼的之前,我师父跟我许诺,说只要我在下班之前把这道菜做到能上灶的水平,他就把他能带回家的另一道肉菜给我, 所以,我现在手里就有了两道肉菜,你明白了吧?” 听到王建业的解释,傻柱瞪大了眼,非常的惊讶,“你师父对你也太好了吧,我师兄是咱们后厨所有学徒里面天赋最好的一个,可也从来没见着我师父把肉菜给我师兄带回去啊。” 说完,傻柱心里酸溜溜的。 王建业有这么好的天赋,还有这么好的一个师父。 可他呢?天赋不如王建业强,师父也整天对他摆着个臭脸,爱答不理的…… “之前在我进步没这么快的时候,我师父对我没这么好,也就今天见我进步的快了,他才开始对我好的。 伱学一道菜的速度要是能再快点儿,我保准你师父对你的态度肯定会好一些。” 王建业安慰了几句。 傻柱点点头,觉得王建业说的在理。 二人出了后门,王建业把停在车棚里的自行车推了过来。 “给,你带我。” 王建业将车把让给了傻柱。 他俩住在同一座四合院,以前他们俩就一块下班回家。 平常都是傻柱骑车带他,但是今儿王建业做了那么多菜,有点累,不想再费劲蹬自行车,尤其是后座还带着一个大小伙子。 “那行吧,我带你。” 傻柱没啥说的,骑上自行车起步后,王建业快走两步坐到了后座上,稳稳当当。 傻柱挺有力气,毕竟他爹何大清就是大厨,在家缺不了油水,而且他在丰泽园后厨当学徒,也能经常尝菜。 吃的好了,身体就壮,这会儿蹬着自行车带人,就显得轻松。 二人很快来到了南锣鼓巷九十五号院门口。 下了车,傻柱把自行车交到了王建业手里。 王建业推着自行车,进了四合院的大门。 这会儿将近晚上八点钟,时候不早了,院里基本上所有人家都吃过了晚饭,甚至还有的屋里关灯休息了。 王建业的车把上挂着一个网兜,里面装着他从丰泽园带回来的两个饭盒。 进到了前院,王建业和傻柱俩人碰巧遇见了身上披着袄要出门的闫阜贵。 这个时候的闫阜贵比剧里年轻多了,不过依旧戴着眼镜。 “你们哥俩下班了。” 闫阜贵打了声招呼,突然瞧见王建业车把上挂着的两个饭盒。 于是他哟了一声,眯起眼睛笑着问:“建业你怎么还带饭盒回来了啊,这里面装着什么呀?” “装的都是菜呀。” 王建业回了句,没想跟闫阜贵多聊,说完便推着车往前走。 闫阜贵把后面的傻柱叫住:“诶傻柱你没带菜回来?” “没带,我们那儿后厨有规矩,学徒不能从后厨带菜回家。” 傻柱摇摇头。 这下闫阜贵不解道:“那王建业怎么就能带菜回来啊?还是两个菜,我记得你们都是学徒吧,怎么他能带菜回来,你就啥也没有?” 你真是哪壶不开提哪壶……傻柱无奈道:“他手里的那两道菜是他师父给他的,不算从后厨拿的,而我师父没给我,所以我就啥也没有。” “我之前听你爹说起过,丰泽园里能上灶的厨子可以带一个肉菜回家,烧二灶的厨子能带两个菜,王建业的师父就是烧二灶的吧,他只有两个菜,怎么都给了王建业了?” 闫阜贵惊讶的同时,还替王建业的师父心疼,那可是两个肉菜啊,他怎么舍得给别人的啊。要是换了他是丰泽园的二灶师傅,那两个肉菜肯定不会给别人,自己带回家去补补油水不好吗,还能省钱。 “是这样的,王建业今儿的表现不错,给他师父长脸了,所以他师父就把这两道肉菜奖励给了王建业,明白了吧?” 傻柱说完后,闫阜贵更加惊讶了:“王建业现在都这么厉害了?” “那可不。” 傻柱不知怎么心里暗爽了起来,说完就走。 闫阜贵还愣着,屋里的杨瑞华,也就是他媳妇儿端着洗脚盆走了出来,“诶,听你一惊一乍的,刚才说什么呢?” 闫阜贵回过神来,跟她说:“王建业现在出息了,今天他师父给了他两道肉菜呢。” “啊?凭什么呀?” 杨瑞华惊讶道。 她家里已经半个多月没见过荤腥了,而现在王建业却带着两道肉菜回家,还不用钱,这太让人羡慕了。 “我听傻柱说啊,是因为王建业今天表现的好了,他师父特意奖励给他的。” 闫阜贵语气酸溜溜的说道。 杨瑞华伸出两个手指头:“唉哟,那得有多好啊,他师父竟然能奖励给他两个肉菜。” “等明儿我见了王建业再问问。” 闫阜贵打定了主意。 …… 另一边,王建业回到了后院。 此时他家里的王建武,正跟张兰闹着要吃肉。 张兰犹豫着。 她家里的大女儿考上了大学,不用在家里吃饭,而且平时还有补贴,基本不用她操心。 大儿子王建业虽然有了工作,但只是个学徒,赚不了多少钱。 二儿子、三儿子、二女儿就更不用说了,他们还在上学呢。 尤其是二儿子和三儿子这哥俩,一个十岁,一个八岁,正是半大小子吃死老子的年纪。 她张兰虽然是轧钢厂里的中级钳工,但她的工资再加上王建业赚的那三瓜两枣,想要供给三个孩子的学费,一大家子的吃喝,还是非常勉强的。 平时家里个把月才能见着一回荤腥,现在家里上回吃肉还是在一个月以前,王建武好长时间没吃着了,就跟张兰闹着想吃肉。 王建楠今年十二岁,比王建武这八岁的小屁孩懂事多了,见到张兰为难,便忍不住责怪道:“建武你再闹我可揍你了啊。” 被姐姐王建楠威胁了这一下,王建武吓的缩了缩脖子。 但他心里还是不情不愿,因为他见着隔壁的刘光齐吃肉了,他馋得慌,就也想吃。 张兰叹了口气:“那我明天下了班,去买点儿来吧,给你们几个解解馋。” “太好了。” 王建武非常高兴,手舞足蹈。 而王建楠却皱着眉头对张兰说:“妈你别听他的,咱家就你和我哥挣钱,多不容易啊,你不用买。” “还是买点儿吧,你们几个现在都是长身体的时候,肚里没油水可不行。” 张兰疲惫的说着。 她手里的钱不多了,而距离厂里关响还得小半个月,等明儿她得找邻居大妈借点儿买肉的钱。 正在这时。 王建业把自行车停靠好,然后从车把上挂着的网兜里,拿出来那两个装满肉菜的饭盒,接着推开门进了屋。 (本章完) 第26章 家人高兴 第26章 家人高兴 “妈,我回来了。” 王建业进了屋后,随手把门给关上。 张兰关心地看着他:“回来了,骑车冷不冷呀?” “不冷。” 王建业心里一暖,笑着回应道。 来到众人跟前,王建业把手里的两个饭盒放在了桌子上。 “哥,这饭盒里装的是菜吗?” 王建武头回见王建业带饭盒回家,便是咽了咽口水,期待地问道。 “打开瞧瞧。” 王建业笑了笑拉了把椅子坐下,旁边的妹妹王建楠给他倒了杯热水。 王建武迫不及待地把上面那个饭盒给打开,在看到里面的东西后,他突然惊呼一声:“好多肉啊这里面。” 这个饭盒里装的菜是宫保鸡丁。 听到王建武的惊呼,王建文和王建楠姐弟俩都忍不住聚过来往饭盒里瞧。 见真是肉,王建楠又惊又喜:“哥,你怎么弄来的?” 张兰担忧地看着王建业:“我记得你跟我说过,你们学徒是不允许往家里带菜的,伱把这道肉菜带回家不会有事吧?” “我们那儿是有这规矩,学徒不能从后厨往家里带菜,抓着了肯定会被批评,但是我这菜不是从后厨拿的,而是我师父给我的,这菜原本属于他,他把菜给我了,后厨就管不着,所以没事儿妈。” 王建业解释了一下,让她放心。 王建武又把另外一个饭盒打开,高兴道:“这里还有一道肉菜呢。” 说着,王建武伸手就要抓一块肉片尝尝。 但被他姐姐王建楠打了一下手,翻了个白眼道:“你急什么呀?” 王建武只好把手缩了回去,坐回椅子上撅着嘴相当不满。 张兰听了王建业的话后,稍微松了一口气,只要不是偷偷拿来的就好。 她还以为王建业是见家里好久没见着荤腥,就从后厨里弄了点儿肉菜回来呢。 若是这样那可不行,哪怕家里真的揭不开锅,她也不愿意让王建业违反后厨的规定。 现在听王建业说这是他师父给他的,后厨管不着后,张兰心里悬着的石头终于落地,转而好奇地问道:“你师父为什么会给你两个肉菜啊?” “妈,我今天的表现不错,给我师父长脸了,所以他就奖励给了我两个肉菜。” 王建业简单一解释。 张兰来了兴趣:“你仔细说说。” 王建业把当时的情况,讲了一下。 越听,张兰就越高兴,“真没想到,你现在居然这么厉害了,之前都没听你提起过呀。” “妈,我这也是刚发现的。” 王建业笑了笑说。 张兰欣慰地感慨道:“那你可得好好利用你这能耐,别浪费,等把你的水平提上去之后,将来肯定能拿不少钱。” 一旁的王建楠听说后,也是一脸崇拜的看着王建业:“哥你可真厉害,要是我有你这样的能耐,用在学习上肯定能回回都考第一名。” “那可不,你现在就已经是班里的前几名了,要是学习天赋再好一点儿,肯定回回都能考第一啊。”王建业笑着说完,又喝了口热水。 这时,王建武对着王建业不满地哼唧道:“哥,我二姐不让我吃你带回来的这个。” “现在都八点多了,咱们马上就该休息了,想吃的话等明儿一早,我把菜热一热再吃。” 听了王建业的话,王建武欲言又止。 他现在就想吃,可是旁边的二姐王建楠还瞪着他呢,再加上他哥王建业也不支持,他只好点点头:“那好吧。” 饭盒里的菜虽然是凉的,但王建武也能闻到它的香味。 现在又不能吃,他便将饭盒给盖上,眼不见心不烦,闻不到味儿也就不馋了。 张兰又关心起王建业现在的情况:“下个星期你就要参加你们那儿的定级考核了是吧,你这个定级考核是怎么考的,它难不难啊?” “我问过了我师父,他说考核内容是十道菜里抽三道,抽到的这三道菜我都得把它们做到能上灶的水平,也就是跟我今天早上做的那道酸辣土豆丝的水平差不多才行。 我现在呢已经把这十道菜都给练的差不多了,妈你就放心吧,等到了考核那天,随便我抽到那三道菜,我都一定可以做好。” 王建业让她别为自己担心,就凭自己现在的本事一定可以妥善的通过考核,留在丰泽园。 “哦那就好,我呀就担心你通不过去考核,没法留在丰泽园那么好的地方,要真通不过啊,你就只能上外面找个别的饭馆了,其实别的饭馆也挺好,就是没有丰泽园那么高的待遇,现在你说你自己有信心,那妈就愿意相信你,你这两天好好准备吧。” 张兰感慨着又唠叨了几句。 “妈我知道了,我肯定好好干。” 王建业没有不耐烦。 反倒是因为母亲的关心,他心里很舒服。 毕竟他前世就是一孤儿,想听别人跟他唠叨几句,都没有这条件。 “好孩子。” 张兰欣慰地看着王建业,觉得他比以前懂事儿多了。 因为以前的王建业听她唠叨几句就烦得不行,拉着个脸。 而现在王建业却没有表现出一丝的不耐烦,挺愿意听她唠叨的。 看来这孩子终于是长大了,张兰心中感慨着。 她又看到桌面上装的满满登登两饭盒的肉菜后,心里更加的高兴说:“原本你弟弟想吃肉,我还想着明天去买点儿来呢,没成想你居然把肉给带回家了,省了咱们一顿吃肉的钱,哎呀真好。” “妈,好事儿还没完呢,等我通过了下个星期的考核,成为丰泽园正式能上灶的厨师后,我每天都能往家里带一个肉菜呢。” “啊?那这样的话,咱们家就能天天吃着肉了啊,而且还不用钱。” 张兰惊喜的说道,以前的王建业都没跟家里说过这事儿。 毕竟之前的王建业的水平很差,觉得自己通不过去考核,所以就不愿意多说。 王建武这小子一听以后天天都能有肉吃,立马激动起来:“真的假的啊?” “当然是真事儿啊,我们丰泽园后厨定的规矩就是,烧三灶也就是能上灶的师傅每天下班可以带一道肉菜回去,烧二灶的师傅可以带两个,烧头灶的师傅可以带三个。 而且这肉菜还不是客人吃剩下的,这都是师傅们做菜的时候盘子里装不下了,多余放到一边的新菜。” 王建业说完。 张兰更高兴了:“那你可要好好学菜,将来要是当上头灶的大师傅,这样咱家以后就能天天有三个肉菜吃了,咱们院儿那么多户人家,谁能有咱家过的好啊。” (本章完) 第27章 下一个目标 第27章 下一个目标 “妈,就算我哥只是个刚上灶的师傅,那他每天也能带一道肉菜回家呢,咱们家就能天天有肉吃,这样的日子也是全院过的最好的,别人家都比不过咱们。” 王建楠对张兰笑着说,话里的语气充满了优越感。 张兰高兴地点点头:“你说的对。” 王建武忙拎起桌面上的茶水,给王建业的水杯续上,期待地说:“哥,你一定要通过考核啊,到时候咱们家就能过上天天有肉吃的好日子了。” 王建武说这话时咽了咽口水。 他这个年纪正是长身体的时候,就特别的想吃肉,馋的不行。 王建业故意摇摇头:“你先别高兴太早了,就算我真的能每天带一道肉菜回家,也不一定有伱的份儿。” “啊?为什么呀哥?我可是你亲弟弟啊。” 王建武不解的问道,撅起了嘴。 张兰、王建楠、王建文也都不明白的看着王建业。 王建业认真地说:“你是我亲弟弟不假,但是你平时在外面打架骂人,跟那群胡同串子成天瞎逛,在学校里也不好好学习,基本都是班里倒数几名吧,就你这样的还想要肉吃?” “那我改还不行吗?” 王建武着急了,可别不给他肉吃啊。 “哥你说的对,就是不能给他肉吃,除非他改正过来,以后都好好学习。” 王建楠非常认可王建业的话。 王建武不满地哼唧道:“二姐我都说了,我以后肯定会改的。” 王建楠靠在椅子上,抱着胳膊,没理他。 “妈。” 王建武着急的叫了声,看向张兰。 张兰只好开口道:“你呀,以后别出去打架捣蛋了,在学校好好学习把你的成绩给提上去,瞧瞧你大姐二姐还有二哥,他们仨的学习成绩多好啊,尤其是你大姐,人家还考上了大学,你得跟他们多学学。” “知道了妈。” 王建武见张兰也没帮他说话,失落的点点头。 平时不咋爱吱声的王建文,这时靠近他安慰道:“他们都是为了你好,只要你从明天开始不跟那几个狐朋狗友一块满街乱窜,在学校里好好学习,咱哥带回来的肉肯定少不了你的。” 为了自己以后能有肉吃,王建武表了态,决定以后都不跟那几个胡同串子一块玩儿了,并且在学校里也要好好学习。 说出他的决心后,王建业笑着夸了几句:“这样才对嘛。” 张兰把两个饭盒里的菜都倒进了自家的盘子里,然后把饭盒给刷干净。 重新交回到了王建业的手里,吩咐他明天早上上班的时候带着,并好好谢谢人家师父,毕竟人家师父把两个肉菜都给了他。 王建业点点头:“知道了妈。” 在这屋聊了一会儿,等到炉子上的烧水壶里的水烧开了,王建业便将其倒进了家里两个暖水壶里。 然后又拿水瓢往烧水壶里舀满了水,重新坐回到了炉子上。 这壶水不用烧开,只要热乎一些就行,这烧的是用来泡脚的水。 王建业洗漱完,坐在床边泡起了脚。这时张兰手拿着一个玻璃瓶走进了屋:“这个放你们被窝里,特暖和。” 这个玻璃瓶是医院打吊瓶的那种胖肚,窄口,带橡胶塞口的盐水瓶,灌满了热水放进被窝里可以暖床用。 而且刚放进去的那会儿瓶子太烫脚,脚不能直接放上去,得隔一层被子才行。 “妈,我们用不着这个,夜里还热呢。” 王建武脑袋摇的跟拨浪鼓似的。 他们三个大小伙子就相当于三个小火炉,聚在一块夜里根本就不冷。 但是张兰却觉得他们这屋没有炉子,被褥还单薄,所以就担心他们夜里冷,担心他们暖不热乎被窝。 这才把玻璃瓶找出来,灌满热水给他们送过来。 “没事儿,要是夜里真热了,咱们把这个玻璃瓶拿出来放一边就是了。” 王建业对王建武说道,接过来了张兰手里的玻璃瓶,塞进了被褥里。 在张兰满意地走后,王建武不理解:“哥,明明咱们夜里就不冷,为啥还要咱妈给的玻璃瓶啊?” 王建武觉得用不着,就不想要。 王建业语重心长道:“咱妈给你什么,甭管用不用得着,这都是咱妈的一片好意,咱们接着就行了,别让她担心,你瞧刚才咱妈走的时候多满意啊, 要是咱们不要这个玻璃瓶,她回去之后还得惦记咱们夜里会不会冷,会不会暖不热乎被窝,你想她为咱们担心啊?” 听到王建业的话后,王建武连忙摇头。 旁边的王建文也劝他:“咱哥说的对,以后别让咱妈为咱们担心了,毕竟咱们都长大了。” 他这个当哥哥的,比王建武懂事多了。 王建业泡完脚,就是两个弟弟接着泡脚去了,他则是钻进了被窝。 过了一会儿,他们俩泡完了脚,王建文把洗脚水给倒了处去,然后回来把灯关了,上床睡觉。 夜深人静,王建业清点了一下自己今天的收获。 前身在丰泽园做了三年的学徒,可是连一道三灶级别的菜都做不出来。 而他穿越过来只是一天,就把九道菜提升到了三灶级别。 他这一天的进步,比前身三年的进步都多多了。 “明天我得把最后一道煎转黄鱼给提升到三灶级,这样的话,无论一个星期之后的考核会抽到哪三道菜,我都不需要担心了, 然后我得再把这十道菜往上提升一个水平,都提升到二灶级。” 他进步的速度太快了,只用了一天时间,他就把这九道菜全部提升到了三灶级。 现在他距离考核还有六天,这六天的时间他不能浪费,他打算用来把这些三灶级的菜,再往上提升一个级别。 “丰泽园成立这么些年,由学徒直接定级成为二灶的,只有现在后厨的管理,周庆德周师傅一人。” “明天我得去跟我师父打听一下,问问周师傅当年参加定级考核的时候,考出了什么样的成绩才能直接定级为二灶。” “或许我也有机会成为丰泽园里第二个直接定级为二灶的学徒呢……” 王建业心里有了计较。 (本章完) 第28章 早起有肉吃 第28章 早起有肉吃 第二天,王建业一觉醒来,便是神清气爽,昨日的疲惫全部消失不见。 年轻就是这样,甭管一天有多累,睡一觉就又能生龙活虎。 王建业今天醒的比较早,身边的哥俩还在呼哈的睡着。 他小心翼翼的穿上衣服,穿上鞋子,然后拎起地上的尿壶,准备出门把它倒了去。 外面天还没亮,就东屋刘海忠家亮起了灯,其余几个屋都是黑咕隆咚的。 王建业拎着夜壶来到了前院,发现大门还上着锁呢。 院里为了防盗,就在夜里把大门给锁起来,到了早上再打开,以防止小偷小摸在后半夜溜进来。 大门的钥匙交给了住的距离大门最近的老闫家,由闫阜贵拿着,每天负责开门和锁门。 当然也不是白干活,每个月都会给他两块钱,这笔钱是住在这院里的所有住户一起凑的。 闫阜贵特爱算计的这么一个人,为了他家每个月能多两块钱的收入,积极着呢,无论再冷的天,被窝里再暖和,他都要早起给人开门。 这不,王建业刚想去找他拿钥匙,他屋里就亮起了灯,没一会儿闫阜贵就披着袄走了出来。 见了王建业,闫阜贵问道:“哎,昨个儿听傻柱说,你师父给你两个肉菜,让你给带回来了?” 王建业看向他点点头,“是啊闫老师,我表现的好,师父特意奖励我的。” “哟,那感情好啊,伱们家不用费钱买肉吃了。” 闫阜贵心里酸溜溜的,他怎么没有这样的好事儿。 “快点儿的吧闫老师,我得把尿壶倒了去。” 王建业催促道。 “来了来了。” 闫阜贵把门锁开了后,王建业把夜壶倒在了外面的厕所坑里。 他今天起的挺早,外面的公厕没什么人,如果再晚一会儿人都起了,他倒夜壶就得排队了。 再回到后院,此时东屋的刘海忠正站在水池边上刷着牙。 现在的刘海忠还很年轻,脸上皱纹也不多,身体也没开始发福。 不过因为在轧钢厂做了好几年锻工,俩胳膊练的倒是挺粗。 王建业打了声招呼,过去想用一下水龙头,冲一下夜壶。 可拧了一下水龙头,发现一滴水都没有。 “刘叔,这是没开闸还是停水了?” “没开闸呢,我这刷牙洗脸的水是昨儿个下午就接好搁屋里的。” 刘海忠说的开闸,指的是开院里自来水的水闸。 北方的冬天冷,每天都得想着开关水闸,早上谁家先用水就把水闸打开,到了晚上七八点钟的时候,有晚上要用水的就接满一桶搁屋里,然后就把水闸给关上。 要是忘了关,水管子第二天一早肯定就得冻上了,还得现烧热水一壶一壶的往上浇,冻的水管子化开了才能用,要是天太冷,水管子指不定就冻裂了,到时候还得找自来水公司来修。 “那我现在就去把水闸开开,刘叔你家有手电筒吗?” “有,你上东屋找你婶子拿吧。” “诶。” 王建业借到了手电筒,来到了前院靠墙处。 前几年自来水公司的人就是在这里,把水管从外面引进到院里来的。 水管挖沟埋了一米多深,就只有这个地方没有用土封死夯实,而是拿石头垒了一个小井,里面是进到院里的水管的水闸和水表,井口上面盖着一块大石板,防止下雨进水把井给淹了。 王建业先把大石板掀开,然后拿起一边的铁叉子往井里伸,照着手电将叉子头卡在水闸的瓣开关里,再一拧,水闸就开开了。 回到后院,王建业拧开水龙头简单冲洗了一下夜壶,送回屋里时,那俩小子还没醒。他们俩年纪小,早上醒不了那么早。 王建业刷了牙,洗了脸,然后来到了隔壁屋。 这屋已经亮起了灯,张兰早早的起来了,正在捅炉子,往炉膛里填碳。 昨天晚上临睡觉前,张兰往炉膛里添了不少炭,然后把炉膛的门关上,所以这一整夜的炉子都没有灭。 现在早上起来后,重新填一些碳进去,很快就能燃起来。 张兰把炉膛里的灰都扒拉出来,用炉勾挑挑拣拣看里面有没有还能用的炭渣,能用就捡出来放在旁边装碳的木箱子中,剩下的炉灰都铲进炉灰匣里。 “快要满了,倒了去吧。” “诶。” 王建业应了声,然后接过来张兰收拾好的炉灰匣,端着往外走。 这个点院子里已经有不少人家的屋里都亮起了灯。 来到了大门外面,王建业把炉灰倒进了厕所里。 再回来,王建楠刚刚起床,正打着哈欠往洗脸盆里倒水,准备洗个脸。 王建业把手里的炉灰匣放回原位,接着对张兰道:“妈,现在就把棒子面儿糊糊烧出来吧,然后把菜热一热,我早点儿吃完好早点儿去上班。” “这么着急吗?” 现在时间还早,张兰便好奇道。 以往这个时候王建业都还没起呢,现在却急着早点去上班。 “我这马上就要考核了,得提前去一会儿,在后厨练练手艺。” 王建业说着,从橱柜里拿出来了昨晚上他带来的两道肉菜。 “那是得早点儿去。” 张兰点点头,便开始了忙活。 她把炉子上的铁盖子拿下来,坐上煮饭用的铝锅。 并拿起旁边水桶里的水瓢,往铝锅里舀了半锅清水。 很快水便烧开,张兰将碗里的棒子面儿糊糊放进了锅里,并拿起勺子搅了搅。 锅里水滚开的时候,是不能直接放棒子面的,否则的话容易结成疙瘩,除非原本就打算烧一锅疙瘩汤。 而是得拿一个碗,放上些棒子面,加点儿水搅匀。 然后等锅里的水开了,再把碗里的棒子面糊糊倒进去。 这样煮出来的棒子面儿糊糊不会有疙瘩。 “他哥俩醒了吗?” 张兰问王建业,这棒子面糊糊下锅很快就能煮好,煮完之后就热菜,过不了多大会儿就该吃饭了。 “我去看看。” 正当王建业想要开门出去的时候,吱嘎一声门打开,门外走进来了王建文王建武哥俩。 “刚想叫你们去呢。” 既然他们来了,王建业便重新坐了回去。 张兰扭头看了眼挂在墙上的钟表,“平时这个点儿,你们哥俩都还没醒呢吧,今儿怎么在这个点儿都起来了?” 王建武进屋就往桌上瞅,瞧见两盘子肉菜后笑着说:“今天早上有肉吃呗。” (本章完) 第29章 吃肉真香 第29章 吃肉真香 “就知道你是为了这个,洗漱完了吗?” 张兰又问。 “洗完了,你看。” 王建武走到张兰跟前给她看看手看看脸龇龇牙,都洗了一遍挺干净。 “嗯,看见了,你俩都坐着去吧,马上就吃饭了。” 张兰吩咐着,把煮好的铝锅端了下来,然后端起一边的双耳锅坐在了炉火上。 双耳锅是干净的,昨儿晚上盛完菜后,张兰就趁着锅热刷了出来。 热菜很快,锅热了把菜放里去,翻个几下就能出锅。 张兰把一盘子热气腾腾的蒜毫炒肉端上了桌。 王建武忙拿来了一家人的筷子,分了分,然后他就手拿着自己的筷子,眼睛盯着肉。 虽然馋得慌,特想吃,但是王建业就坐在他跟前,他不敢动手。 王建文从橱柜里拿来了碗,王建楠掀开铝锅的锅盖子,开始盛棒子面儿糊糊。 张兰把第二道菜,宫保鸡丁盛出来后放在了桌子上,见王建武巴巴的瞅着就是不动筷,便笑着说:“行了,快吃吧。” “诶。” 王建武连忙夹了一块肉搁进了嘴里。 终于吃着肉了,真香啊。 王建武吃着不住的点头。 虽然是隔夜的菜,但也是丰泽园里的厨师做的,水平非常高,味道非常好。 “慢点儿吃,别噎着了。” 张兰笑着提醒道。 王建武点点头:“妈,这菜真好吃呀。” “那可不,这是丰泽园里大厨做的菜,能不香吗?” 张兰把桌子上刚热好的两个肉菜摆的离几个孩子近些,然后再把昨儿个拌的咸菜丝儿放在了自己跟前。 “建业伱也多吃些肉呀。” 张兰见王建业基本上只夹蒜毫,便是忍不住劝道。 “妈,我是厨子,整天守着炉子呢,根本就不缺肉吃,你们多吃点儿就行了。” 王建业解释说。 张兰好奇道:“你们在后厨炒菜的时候能吃一口吗?” “妈,我知道这个,叫厨子不偷,五谷不收嘛。” 王建楠放下碗笑着说道。 听到她的话,张兰担忧地看着王建业:“这样偷吃不会被你们领导批评吗?” “妈,我们厨子的事情能叫偷吃吗?那叫试菜,尝尝口味合不合适,有没有做熟,是做菜的时候很重要的一步,领导就算看见了也不会多说什么。” 王建业吃了两口菜,接着又道:“而且我现在只是个学徒,还没有资格上灶,我平时就给我师父打打下手,自己练练菜, 我练的那些菜肯定是不能端给客人吃去的,为了不浪费那就得我来吃,比如我这两天练的醋鲤鱼、滑炒里脊丝等等肉菜,我做了,都得我给吃完, 所以啊,我在后厨根本缺不了肉,你们就多吃一点儿吧。” “原来是这样啊。” 张兰放心了。 只要别是违反了后厨的规矩就好。 王建武听到王建业说又是吃肉,又是尝菜的,忍不住咽了咽口水:“哥,我以后也想跟你一样当厨子。” “就为了吃肉啊?”王建业笑着问。 王建武认真地点点头。 张兰皱起了眉头:“这不行,你得好好学习,将来跟你大姐一样考上大学,那多好啊。” 王建武有些不情愿,但是没开口。 王建业对着张兰劝道:“妈,我说句不好听的,你觉得就凭建武的学习能力,有可能考上大学吗?先不说大学,你觉得他能考上高中?” 张兰犹豫着。 王建武这小子太贪玩儿,在外面成天乱窜,在学校里也是不好好学习,性子跟王建业当初是一样的。 当年王建业就没上初中,上完高小之后就到外面找活干去了,后来张兰才帮他找了个荐头,将他介绍进了丰泽园当学徒。 想到王建业今天的成绩,张兰突然觉得当个厨师学徒也挺好。 张兰虽然希望自己的这几个孩子都特别有出息,但能力不够她也不能强求。 总不能盼着家里这几个都跟大女儿王建婷一样,学习成绩特别好,顺利的考上大学吧,那样太不现实了。 见张兰动摇了,王建业接着道:“妈,建武现在年纪还小,不用急着选哪条路,要是他这几年的学习真不行的话,等他长大些就让他跟着我学厨,我当他师父,那个时候我的水平肯定特别高了,在丰泽园后厨里肯定也有资格收徒弟,他拜我为师,我肯定好好教他,把他给带出来。” 王建业对自己的未来挺有自信。 毕竟他只是用了一天的时间,就将九道菜提升到了三灶级别,就相当于那些普通的学徒努力了三年。 而如果再给他几年时间,他一定能拥有极高的水平,精通各个菜系,成为丰泽园的下一个国宴级大厨。 到时候他肯定有着极高的地位,不知道有多少人想将自己的孩子送给他当学徒呢。 “也好,那就先看看吧。” 张兰点点头。 王建武正要高兴时,张兰对他道:“不过这几年你得先好好学习,不能觉得有退路了就不学了,听见了吗?” “知道了妈妈。” 王建武有些沮丧。 旁边的王建文安慰道:“不管怎样你先多学一些东西,咱哥当初还上完了高小呢,你也得顺顺利利的把高小给念完吧。” “那好吧。” 王建武收了心思,继续好好吃饭。 王建业喝了一碗棒子面儿糊糊,又盛了一碗。 锅里的棒子面儿糊糊刚盛出来太烫,王建业没急着喝,而是等一会儿。 吃过早饭后,王建业背上挎包,并将师父给他的那两个饭盒塞进去了里面。 然后出了门推着自行车往外走。 路过中院时,他碰见了也要出门上班的贾东旭。 王建业打了声招呼。 他比贾东旭大几个月,贾东旭就管他叫了一声哥,然后找住在东屋的易中海去了。 王建业出了四合院大门,骑上自行车,半个小时后就来到了珠市口西大街。 他来的虽然挺早,但丰泽园的后门也一样开了,住在门房的张大爷每天起的很早就把后门给开开。 “哟,你今儿来的挺早啊。” 张大爷记得王建业昨个儿给了他一根烟抽,于是见了面就笑呵呵地打招呼,以前可没这待遇。 (本章完) 第30章 达成第一个目标 第30章 达成第一个目标 “张大爷吃早饭了吗?” 王建业照旧从兜里掏出一根大前门香烟递了过去。 “刚吃完,还没放下筷呢。” 张大爷见还有烟,便笑的更开心。 王建业走进了后门,院子里这会儿只到了两位洗菜的大妈。 虽说王建业已经把一道酸辣土豆丝做到了二灶师傅的水平,并且还在很短的时间内就能把一道菜从入门提升到能上灶的水平。 但是在这两位洗菜的大妈这里,名声还不显,她们都还不认识王建业,只当王建业就是一普通的学徒。 王建业正要走进后厨时,后面走来了曹晓东。 他经过那两位大妈的时候,两位大妈都跟他打了声招呼:“曹师傅来了。” “曹师傅吃了吗。” “……” 曹晓东随便应付了几句。 他虽然也是学徒,但早就被他师父孙渠宣扬的出了名,整个后厨就没有不知道他的。 而且他也是真材实料,做菜的天赋特别的高,谁都知道他肯定能留在丰泽园后厨,将来至少也是烧二灶的师傅。 所以这后厨的人对他都挺客气。 曹晓东跟在王建业后面进了后厨的门,“我头回见你来这么早。” “今天我起的是早点儿,得抓紧时间练习啊。” 王建业笑了笑。 曹晓东又问:“我听说你连定级考核的那十道菜都还没做好是吧?” “是啊,最近我才发现我这天赋,时间越紧张我进步的就越快,之前我时间还很充足,所以就学的慢,而现在我知道马上就要考核了,我的进步就相当快。” 王建业回了句。 曹晓东感慨道:“凭你现在的天赋,也不用着急了,很快就能把要考核那些菜给练好了。” 王建业来到了案板前,看着里面洗好的食材,挑挑拣拣自己能用到的。 “我现在就差一道煎转黄鱼没有提升到三灶级,另外九道菜都已经提升上去了,所以我得首先把这道煎转黄鱼的水平提升上去。” “不过现在没有黄鱼,我要练一些别的菜来获取经验值,然后用经验值来提升这道菜的水平。” 王建业心里有了主意,便从菜筐里挑出来几颗西红柿,然后又拿了几颗鸡蛋。 他准备练练西红柿炒鸡蛋这道菜。 因为他看了,自己做这道菜的水平就只是入门级。 这道菜做出来速度会很快,而且获得的经验值也会有两三个,用来快速地获取经验值挺合适的。 为了不浪费食材,王建业将鸡蛋打在碗里,两个鸡蛋就有小半碗。 然后把西红柿切了装盘。 这时曹晓东过来好奇道:“伱这是准备练西红柿炒鸡蛋?”“是啊,这道菜挺简单,用的时间也短,我先做几道出来练练手感。” 王建业又把葱切好,接着起锅倒油。 等油热了他便舀了一小勺鸡蛋液放锅里。 滋啦~ 王建业拿着勺子搅动几下,鸡蛋差不多成型了后,他便将鸡蛋给盛出来,然后把西红柿放里面。 虽然他做这道菜只是入门的水平,但他也见过别人怎么做的,知道该怎么做,流程是什么。 把西红柿炒出水后,王建业再把炒好的鸡蛋放里面,调味,翻炒几下便盛了出锅。 【叮,经验值+2】 “做一次能获得两点经验值吗,那还行,这菜挺简单,跟酸辣土豆丝那道菜差不多时间就能做好。” “加上这两点经验值,我现在总共就有了五点经验值,而我这道煎转黄鱼是入门3级,需要十三点经验值才能把它给提升到三灶级,所以我还需要再做四道西红柿炒鸡蛋,这样就能凑够十五点经验值了。” 王建业心中有了计较,将西红柿炒鸡蛋端到了一边。 他已经把好几道菜的水平都提升到了三灶级,随着其它菜的水平的提升,他做这道西红柿炒鸡蛋的水平也是会提高的。 因为对于一个厨子来说,许多菜的做法都是相通的。 刀工、火候、调味的把握,只要一道菜给做好了,其它的菜也会有些提升。 可能提升不是很大,但也是会有进步的。 之前王建业做这道西红柿炒鸡蛋的时候,效果并不是很好,做出来要么是糊锅,要么是鸡蛋炒的老了,不够嫩,西红柿没有炒好,盐放的少或者多了。 总是之前以他入门级的水平,做出来的就会有各种各样的问题。 而现在他虽然没有可以练习这道菜,但是因为他把其他的菜的水平给提升上去了,而刀工、火候、调味这些地方又都是相通的,所以他再一次做这道西红柿炒鸡蛋时,水平明显的有进步。 接下来王建业又做了四遍西红柿炒鸡蛋,凑够了十五点经验值。 “系统,给我把煎转黄鱼这道菜提升到三灶级。” 【叮,煎转黄鱼(入门级3+)费13点经验值升级成功,恭喜宿主掌握煎转黄鱼(三灶级16+)。】 随着一声系统提示音响起,王建业再做煎转黄鱼这道菜,就是三灶级的水平了。 “我现在终于把将要考核的那十道菜全部提升到了三灶级,这下可以放心了,考核的时候无论抽到哪道菜,以我目前的水平都能应对自如,顺利的通过考核。” 第一个目标达成,王建业松了一口气,也了却了一件心事。 “接下来我得跟师父打听打听,当初周师傅定级考核的时候,达到了什么样的水平才能直接定级成了二灶,如果容易达到的话,那么现在还剩下六天的时间,我就抓紧时间拼一把,等到考核那天,我也要直接定级成为二灶师傅。” 在后厨之中,地位是由厨艺来决定的。 刚才王建业来的时候,那几位洗菜的大妈没有跟他打招呼。 在曹晓东来的时候,那几位洗菜的大妈却是跟曹晓东热情地打了声招呼。 王建业和曹晓东同样都是学徒,但得到的待遇却是不一样。 就是因为王建业在他们那些人的眼里的厨艺比不过曹晓东。 王建业想要提升自己在后厨的地位,就得把自己的厨艺给提升上去,并且还要让更多人的知道。 (本章完) 第31章 可以试一下 第31章 可以试一下 王建业的水平提升上去了,得让别人知道,他在这后厨的地位才会提升。 要不然的话当王建业的水平达到了很高的一个层次,而后厨里人知道的却不多,这不就成了锦衣夜行嘛。 曹晓东来的时候被那几位洗菜的大妈热情的打着招呼,一方面是因为他的天赋高厨艺好,另一方面是因为他的师父孙渠帮忙宣传的,让这后厨的人基本上都知道了曹晓东这位天赋异禀的学徒。 王建业想要出名,就要在定级考核中一鸣惊人。 在外人看来,这次的定级考核,表现最好的一定是曹晓东,这是毫无疑问的。 王建业想一鸣惊人,那就得表现得比曹晓东还强才行。 所以王建业就特想直接定级成为二灶,这样的话他的名声一下子就会盖过曹晓东。 上一个在定级考核中直接定级成为二灶师傅的是周庆德,当时定级完成后,他就立马得到了远超一般二灶师傅的待遇,别的二灶师傅可以带两个肉菜回去,而他可以带两个肉菜外加两个素菜。 甚至他还得到了丰泽园老板的嘉奖,并且老板还特别允许周庆德可以使用各种食材来进行练习,提升自己的厨艺。 所以,无论是为名还是为利,王建业都非常想成为下一个周庆德,在这次的定级考核中,直接定级成为二灶师傅。 这样一来,他的地位不仅可以得到显著的提升,并且还能带好几个菜回家,然后还可以使用各种食材来练菜,这对他获取经验值,提升厨艺水平有很大的好处。 过了一会儿快到上班的点儿,孙渠和柴文山走进了后厨。 昨天这个时候,孙渠还在跟柴文山显摆自己的徒弟曹晓东有多么厉害,天赋有多么多么的好,而柴文山在一边听着十分难受。 但是今天两人的角色相比昨天就互换了,变成了柴文山显摆,孙渠别扭难受。 王建业瞧见柴文山来了,便走到墙边,取下来他挂在墙上的军绿色挎包,并从里面掏出来两个饭盒。 来到柴文山面前,王建业把两个饭盒递了过去:“师父这是您昨天给我的两个饭盒,我拿回家里后,我家人都特别高兴,把我好好夸了一顿,我真是太谢谢师父您了。” 柴文山笑呵呵地表示不用谢。 他对待王建业的态度比之前三年好了很多,毕竟王建业的水平提升上来嘛。 “师父,我想跟您打听一下,当初咱们烧头灶的大厨周师傅是怎么直接定级成二灶的,您能跟我说一下吗?” “你怎么想起来打听这个了?” 柴文山惊讶地问道。 虽然王建业现在的天赋好起来了,练习一道菜提升水平的速度很快。 但是他可从来没敢想过,王建业居然想直接定级二灶。 “我就问问,不干嘛,您就说说呗。” 王建业非常的好奇。 “说说也行,当初周师傅刚入门的时候,就拜的咱们这儿的大厨赵师傅为师, 当学徒那三年他的进步非常快,很多菜他是学的又快又好,没过多长时间就达到了能上灶的水平, 但是当时他没有提前参加定级考核,而是继续跟着赵师傅认真学习,等到三年之后, 该他参加定级考核那会儿,他的水平就已经达到了一般烧二灶师父的水平了, 咱们后厨只认水平,他虽然才只是个学徒,但因为他的水平够高,所以就直接定级成了二灶师傅。” 柴文山将当年那些事儿都说了出来。 当初他跟周庆德差不多同时进的丰泽园当学徒,他的天赋虽然也不错,但是跟周庆德比起来,就差的太远了。 王建业又问:“那师父您能跟我说说,二灶师傅的水平,具体是能把哪些菜给做好吗?” 他想知道的就是这个。柴文山看着王建业:“你问这个难道是想……” “对,我就想试试我能不能直接定级二灶。” 王建业说出了他的想法。 柴文山深呼一口气:“建业你听我说,咱们可不能好高骛远啊,咱们得脚踏实地,一步一个脚印的把水平给提升上去,不能想着一口就吃个大胖子。” “师父我就是想想,看看自己跟周师傅的差距有多大,要是差距太远我就放弃了,您就跟我说说呗。” 听到王建业的话后,柴文山稍微缓和了一下,坐在了一旁的椅子上。 王建业给他倒了一杯茶水奉上。 柴文山抿了一口,“我记得当时他是五十道菜里抽九道菜,这九道菜都达到了二灶师傅的水平,才直接给他定级成为二灶的。” 对于周庆德来说,他最起码需要将这五十道菜全部提升到二灶级的水平,才能保证他有绝对的自信通过考核。 但是对于王建业来说,就不需要这么费劲了。 他只需要积累足够的经验值,然后等到考核那天看看会抽到哪九道菜,再把这九道菜的水平给提升上去。 这样的话,他这几天就能轻松一些,只把这九道菜需要的经验值积累够就行了。 真的可以试一下。 王建业便问道:“那师父,这五十道菜都有哪些啊?” 虽然他用不着知道到时候会考到哪些菜,但是如果现在问一下,到时候考核的话,别人就不会觉得他是在开玩笑,毕竟他提前跟师父打听过了,到时候会考到哪些菜,可以提前准备。 而如果他没有提前打听清楚的话,别人就会觉得他连考什么菜都不知道,肯定不行。 “伱想试试?这里面你可有好多菜都还不会呢。” 柴文山不理解,怎么我都说了难度这么大,你还要尝试? “师父您就说说呗,我只是问问,不一定要试呢。” 在王建业的劝说下,柴文山还是说了出来。 不过当初周庆德参加定级考核过去那么长时间的事儿,柴文山不一定能记得清楚,他只是把自己有印象的,可能是当初要考到的都说了一下。 菜有点儿多,王建业拿出来随身的小本子,柴文山一边说,他一边记下来。 “我记得的应该就这些,你记了多少道菜了?” 柴文山喝了口茶水,润了润嗓子问道。 “师父,我数一下啊。” 王建业数完之后抬起头来:“一共有三十五道菜。” “我记得的就这些了,其它的过去太久了,我记不太清楚,你要想是知道具体一点儿的话,我就去带你去找周师傅,他天赋那么好,别人给他示范一遍他就能记住,这事儿他应该也能记得。” “那师父您就带我过去吧,我想知道具体一点儿的。” 见王建业态度这么诚恳,一副很想试试的模样。 柴文山便叹了一口气,“那好吧,等会儿周师傅来了,我带你过去问一下。” “谢谢师父。” 王建业非常感谢。 (本章完) 第32章 获得菜谱 第32章 获得菜谱 柴文山接着道:“不过你得先把那十道菜给做好,不然的话你连定级考核都没法通过,更别提想着直接定级二灶了。” “知道了师父,您就放心吧,我肯定是得把那十道菜先做好,然后再去考虑别的事情。” 王建业说完。 柴文山满意的点点头。 虽然王建业现在的天赋很高,练习一道菜的速度很快。 但是现在就只有六天的时间了,时间太短了,根本来不及,他不觉得王建业能把那五十道菜全部提升到二灶的水平。 所以他不希望王建业好高骛远,做那些不切实际的事情,还是脚踏实地,按部就班地顺利通过考核就行。 这会儿周庆德还没有来,王建业回到了他的灶台前面。 “将一道菜从入门1级提升到二灶级的水平,最低需要30点的经验值,九道菜的话就需要270点,现在距离考核还有六天的时间,我在这六天之内想要获得270点的经验值的话,平均每天就得获得45点经验值,不算很多, 我昨天就获得了六七十点的经验值,努努力的话,应该能在考核之前凑够270点经验值,这个不是问题。” “但是我想要通过系统加点来提升一道菜的水平,就得提前知道这道菜是怎么做的,就是得先入门,然后才能加点来提升。” “可是我现在会的菜不多,距离都会做这五十道菜,还差不少呢。” “现在有两个解决办法,第一种是将菜的水平提升到头灶级别,这样我就能获得一张新的菜谱,使用菜谱我可以选择学会哪一道菜,第二是师父做这些菜的时候,我在一边看着认真学习,只要能独自把菜做出来,就算是达到了入门的水平,然后我就能利用经验值来加点升级。” “这两个办法如果我选择第一个,时间就太紧张了,因为我不仅要先将菜的水平提升到头灶级别,还得再积攒足够的经验值,虽然我只需要把九道菜的水平提升到头灶级别,获得九张菜谱就够,但是这也需要不少的经验值呢。” “而如果我选择第二个办法,我师父不一定能在这六天里面把那五十道菜全给做一遍,毕竟客人不一定会点,那师父就没必要做。” 王建业犹豫了一会儿,然后决定还是选择第一个办法。 这样的话,他就需要自己努力获取做菜来经验值就行了,而不是把希望放在别人身上。 “就这么定了。” 王建业下定了决心。 趁着这会儿丰泽园没来客人,师父没找他帮忙打下手,他开始忙活起了做菜。 他拿来了土豆、青椒,准备做一下青椒土豆片来获取经验值。 之所以用这个菜来获取经验值,是因为这道菜所用到的食材比较便宜和常见。 毕竟他想要实现自己的目标,就需要获得足够的经验值,因此就需要大量的做菜。 如果这时候食材不够的话,就会让他的进度减缓。 或者如果食材比较贵,比如肉类,菌菇类等等,那他大量消耗了,这后厨的管理肯定会来找他,到时候又得解释一番,太费劲了。 所以还是便宜常见的食材比较好,不仅多,而且用多了也没人会来找他的事儿。 王建业把土豆切薄片儿,青椒切成细长段儿,然后葱姜蒜都给切好。 接着起锅烧油,放入葱姜蒜翻炒爆香,把土豆片放里面翻炒,等差不多了再把切好的青椒放进去,然后调味。 很快,一道青椒土豆丝便做好了。 【叮,经验值+2】 “以我现在入门级的水平,做一道青椒土豆丝可以获得两点经验值,差不多十分钟就能做好。” “我现在做的水平最高的一道菜是酸辣土豆丝,它是二灶31级的水平,距离头灶只差二十点经验值,所以我首先得把这道菜给提升到头灶级别, 按照目前十分钟获得两点经验值的速度,我大约得用一个半小时才能得到足够的经验值。”王建业有了底,继续练着这道青椒土豆丝。 【叮,经验值+2】 【叮,经验值+2】 【叮,经验值+2】 【……】 当王建业做了五遍这道菜后,他发现自己这道菜的水平已经提升到了熟练级。 “做熟练级水平的菜,会比做入门级水平的菜少一点经验值,而用的时间还是差不多的,所以我得换一道别的菜。” 王建业仔细想了想,决定接下来练习干锅土豆片。 这道菜最主要的食材还是土豆,比较容易获得。 决定好了,王建业便开始行动。 很快,一道干锅土豆片便出锅了。 【叮,经验值+2】 王建业做了三遍干锅土豆片之后,他终于攒够了二十点经验值。 “系统,给我把酸辣土豆丝这道菜,提升到头灶级。” 【叮,酸辣土豆丝(二灶级31+)费20点经验值升级成功,恭喜宿主掌握酸辣土豆丝(头灶级51+)。】 随着一声系统提示音在脑海中响起,王建业瞬间就明悟了做酸辣土豆丝的大量细节,以及他之前做的酸辣土豆丝都存在哪些问题,他做这道菜的水平提升到头灶级别。 【叮,恭喜宿主获得一张菜谱,已放入系统空间。】 看着安稳的放在系统空间里的菜谱,王建业深呼一口气。 “我现在还差八张菜谱,这就意味着我还需要将另外八道菜全部提升到头灶的水平。” “目前我有九道菜都达到了三灶级,这几道都是距离头灶最近的,接下来我随便将哪一道的水平提升到头灶级都行。” 王建业充满了干劲,因为只要他努力就可以进步,并且这个进步是可以看得见的,反馈特别的及时。 【叮,经验值+2】 【叮,经验值+2】 王建业又做了两遍干锅土豆片,将这道菜的水平从入门级提升到了熟练级。 做到这种地步,他就得换个别的菜了。 因为提升到熟练级之后,他再做的话就只能获得一点经验值,而用的时间跟入门级相差不多。 所以就得换成其它的入门级的菜。 而且这个菜所用到的食材得非常便宜,容易找到才行。 (本章完) 第33章 做午饭 第33章 做午饭 王建业想到了乾隆白菜。 这道菜用到的食材主要就是大白菜,在这后厨里算是非常常见的了,并且还便宜。 冬天的时候家家户户买这个冬储大白菜,都是一买买上百斤,所以根本就不缺。 王建业从菜筐里拿出来洗好的大白菜,然后用手撕开,做乾隆白菜不需要焯水,撕开后放一些芝麻酱、、香油、盐、醋、老抽、蜂蜜调一下味,然后搅拌均匀即可。 王建业做这道菜的速度很快,三五分钟就做好了。 【叮,经验值+1】 做的菜越简单,用时越短,那么得到的经验值也会越少。 他做的这道乾隆白菜所有的时间跟他在家里调咸菜丝儿的时候差不多,所以获得的经验值也一样,都是只要一点。 “少点儿就少点儿吧,这菜做的能更快一些,做一道干锅土豆片或者土豆炒青椒的时间,能做两道这个菜,总得算下来,获得的经验值也是差不多的。” 王建业继续做这道乾隆白菜。 【叮,经验值+1】 【叮,经验值+1】 【……】 在他忙活了一会儿之后,傻柱好奇地走了过来:“王哥你这是练什么菜呢?” “乾隆白菜啊。” 王建业解释了一下,继续来做。 “考核的时候不考这道菜吧?那你为什么还要练这个啊?” 傻柱搞不明白王建业为什么要练习乾隆白菜,看了一会儿后就走了。 然后柴文山走了过来,看着王建业做的乾隆白菜、土豆炒青椒、干锅土豆片,便是疑惑道:“建业你为什么要练这个?” “师父,因为我要考核的那十道菜,都已经做到了能上灶的水平,所以就想练练别的菜。” 没办法,王建业说出了自己目前的真实水平,要不然的话,他师父怕是得让他别练这些,而是要去练要考核的那几道菜。 “啊?伱都给做好了?” 柴文山非常的惊讶,他记得昨天王建业还跟他说,自己只做会了其中五道菜,再加上新练出来的滑炒里脊丝和醋里脊,那就是七道菜,还差三道呢。 现在王建业居然跟他说,他把另外三道菜也给练好了,他是什么时候练的?这也太快了吧。 “是啊师父,我昨天晚上回家之后,就买了点儿食材在家里练的,练的后半夜才把水平给提上去呢。” 王建业打了个哈欠。 “可是没有人指点你,你的水平也能很快进步吗?” 柴文山想不明白。 “是这样的师父,我们院里有位师傅的手艺特别的好,我这一晚上就是跟他学的。” 王建业随便编了个理由。 “哦,这样啊。” 柴文山有些失落。 自己的徒弟,自己还没教呢,就让别人给教了。 他心里有些不是滋味。“师父,我知道您可能不太舒服,但是我这也是为了能抓紧时间把我的水平给提上来,给您面子上争光啊,昨天我那几道菜做的特别好,您就特别高兴,还奖励给了我两道肉菜带回家,所以我就想着努力把自己的水平给提上来,但是您家里到我家有点儿远,我就没法上门去请教,更何况那么晚了您得休息,我这当徒弟的不能打扰您呐。” 听到王建业的话后。 柴文山明显是舒坦了许多:“没事儿,你师父我呀不是那样小气的人,你能知道抓紧时间把自己的水平提上去,给我争光,是个好徒弟,我感谢你还来不及呢,怎么会怪你呢?行了,现在周师傅开完会过来了,走吧,我带你过去问问。” “诶好。” 王建业擦了擦手,然后跟着师父柴文山来到了周庆德的面前。 柴文山把想知道的事儿跟周庆德一说。 周庆德于是将自己当初考到了哪些菜,以及需要掌握的那五十道菜都有哪些,全部都告诉了王建业。 正如柴文山想的那样,周庆德的记忆力特别好,距离他考核过去那么久了还能记得那些事儿。 王建业都一一的记载了本子上,完后道了谢,回到了自己的灶台前。 趁着这会儿柴文山没来打扰他,他便继续努力的练着菜。 【叮,经验值+1】 【叮,经验值+1】 又做了两遍这道乾隆白菜后,王建业将这道菜的水平给练习提升到了熟练级。 “这道菜是入门级的时候我只获得了一点经验值,那么现在提升到熟练级之后我再做的话,能获得几点经验值呢?” 王建业心痒痒的想试试,于是便又做了一道出来。 【叮,经验值+1】 “原来入门级获得一点经验值,提升到熟练级之后获得的经验值不是零,而是一点。” 王建业搞明白了,做一道菜获得的经验值最低就是一,不会再往下减少。 便不再多想,将这些做出来的乾隆白菜放到一边,想着接下来用哪道菜进行练习。 正当他还没决定好时,曹晓东找到了他:“现在该做午饭了,你也来做吧。” “哦好。” 王建业一直在认真的练习做菜,不知不觉间时间来到了中午一点多钟,到了该做中午饭的时候了。 曹晓东提议,“昨天你做的酸辣土豆丝特别好,我师父吃了都挑不出毛病来,今天你能换道别的菜做吗?换个别的,也能让咱们这儿的各位师傅帮你指点一下。” “嗯,那现在还有什么菜没人做?” 王建业问。 曹晓东想了想:“韭菜豆腐干,白菜炖粉条,干豆角炖肉……” 他一连说了好几道菜。 这些菜里,王建业目前就能把一道韭菜豆腐干做的特别好,上午他练菜为了获取菜谱的时候,特意将这道菜给提升到了头灶级的水平。 而别的菜像白菜炖粉条,干豆角炖肉,这些菜他都不太熟练,做的话就有些浪费粮食。 他自己练习这些菜无所谓,因为他不会做的太多,但是现在他是要给后厨这么多人做菜,一次性要做很多道,如果做的太差劲,就太浪费了,说不定下次他再想做菜,别人就不让他做了。 所以,王建业想明白了跟曹晓东说道:“我想做韭菜豆腐干可以吗?” (本章完) 第34章 头灶级的韭菜豆腐干 第34章 头灶级的韭菜豆腐干 “当然可以了,你想做的话,那就这么定了,你现在就开始做吧,跟昨天做的分量差不多就行,毕竟咱们这儿的人多,如果做的少了就不够吃。” 曹晓东嘱咐完便走了。 王建业开始忙活起了做韭菜豆腐干这道菜。 他现在做这道菜的水平已经提升到了头灶级。 他非常的熟练,非常的精通,就算他闭着眼睛,也能做的非常好。 【叮,经验值+1】 【叮,经验值+1】 【……】 王建业是一道一道的做的,因为这样获得的经验值是可以分开计算,能够获得更多的经验值。 而如果他将这道菜合起来做,可能做个五六遍就够了,这样也就只能获得五六点经验值,不如分开一道道的来做更好。 过了没多久,王建业就把十二道韭菜豆腐干给做好了,并一一的端上了桌。 王建业还是坐在昨天吃饭时的位置,左边坐着傻柱,右边坐着曹晓东。 不过跟昨天不一样的是,今天李思没跟王建业坐在同一桌,而是跟另一桌的冯清杰坐在了一块,因为他来的晚了,王建业这桌没了他的位置。 后厨这个地方,厨艺越好,地位就越高。 吃饭的时候也是这样,厨艺好的不动筷,其他人都不会动筷。 所以后厨就安排头灶的师傅坐一桌,二灶的师傅坐一桌,三灶的师傅坐一桌,然后学徒在坐一桌。 这样分开来,同一桌的人厨艺相差不大,就没有那么多的先动筷侯动筷的规矩,想吃哪个直接吃就行。 不过跟曹晓东坐在同一桌的这些人,之前还是默认的让曹晓东先动筷子,毕竟这个桌就他的厨艺最好,天赋最高,虽然现在还在同一个桌子上吃饭,但水平早已天差地别。 而现在王建业的水平突飞猛进,坐在这桌的众人都默认的等到曹晓东和王建业动完筷子之后,他们才会动筷子。 旁边李思那桌,李思瞧见桌上的韭菜豆腐干这道菜的卖相不错,便迫不及待的夹了一筷子,尝了一口。 “嗯?这菜……” 李思眼前一亮。 “怎么了?” “你快尝尝。”李思连忙说。 冯清杰尝了一口。 李思问:“怎么样,好吃吧。” 冯清杰点点头,惊讶道:“好吃,比我做的水平强多了啊。” 差距确实存在,而且很大,他不得不承认。 “我感觉啊,这菜做的比我师父做的还好吃呢。” 李思又尝了一口,非常的确信。 冯清杰很认可他的看法:“伱说的对,这菜真就比我咱们那师父做的强。” 他俩是同一个师父。李思突然想起来:“对了冯哥,咱们师父是二灶吧?这菜做的居然都能比咱们师父做的还好,那岂不是说明这道菜的水平得是那些头灶师傅才能做出来的啊?” “诶,还真是。” 冯清杰也反应过来,刚才他只觉得这道菜好吃,没想到这茬。 现在被李思这么一提醒,他惊讶不已:“谁做的这菜啊,居然能达到头灶大师傅的水平,这也太厉害了吧,你觉得这菜是谁做的啊?” 李思怀疑道:“水平这么高,应该是曹哥做的吧?” 要是搁以前,他肯定会直接判定这菜就是曹晓东做的,毕竟整个后厨这么多学徒里面,就只有曹晓东的天赋最好,水平最高,这么好吃的一道菜,除了他还能有谁能做的出来? 但是现在不一样了,王建业也表现出来了非常强的天赋,和非常高的水平。 昨天的那道水平很高的酸辣土豆丝就是王建业做的。 那今天这道菜呢? 冯清杰猜测道:“王哥以前的天赋可不好,他是最近因为时间紧,马上就要参加考核了,他的天赋才发挥出来的, 这么短的时间王哥首先得把那十道菜都给提升到能上灶的水平,他现在应该还差几道菜的吧。 一道菜从能上灶的水平,到头灶大师傅做的水平,那可是差着相当远的呢。 王哥现在就顾着把菜提升到能上灶的水平,哪还有时间把一道菜的水平给提升到头灶大师傅的水平啊,你说是不?” “有道理,所以这菜肯定就是曹哥做的了。” 经过冯清杰的一番分析,李思觉得这道水平极高的韭菜豆腐干就是曹晓东做的。 冯清杰又尝了一口,不禁感慨道:“曹哥真厉害啊,居然能把这道菜做的这么好。” “我看啊,他肯定是被王哥给刺激到了,昨天王哥做了一道二灶师傅水平的酸辣土豆丝,让曹哥没了面子,所以曹哥就在今天特意做了一道头灶大师傅水平的菜,来跟王哥打擂台,为的是把王哥给比下去。” 李思觉得自己分析的没错。 冯清杰点点头:“这道韭菜豆腐干做的真好啊,我什么时候才能有曹哥这么高的水平啊。” “诶你尝尝这个火爆腰,做的也挺好诶。” 李思吃了一口,眼前一亮的对冯清杰提醒道。 冯清杰尝过之后,“嗯,还真不错,不过水平明显没有刚才那道韭菜豆腐干那么高,最多是二灶师傅的水平,依我看啊,这菜有可能是王哥做的。” 李思非常认同他的话,觉得这菜就是王建业做的,除了他没有别人。 因为一般情况下,一个学徒只负责制作一道菜,曹晓东已经做了一道水平极高的韭菜豆腐干,那么这道火爆腰就不是他做的了。 在这后厨这么多学徒中,除了曹晓东就是王建业的水平最好了。 所以他们就认定,这道火爆腰就是王建业做出来的。 “咱们王哥也真厉害啊,除了一道酸辣土豆丝之外,居然还能把火爆腰这道菜给做到二灶师傅的水平。” 李思尝了一口感慨地说道。 “是挺厉害的,不过他还是比不过咱们曹哥做的韭菜豆腐干,那道菜的水平多高啊,比咱们师父做的还强呢,那是已经达到了头灶大师傅的水平啊。” 冯清杰觉得曹晓东还是比王建业更厉害。 因为曹晓东做的这道韭菜豆腐干是头灶大师傅的水平,而王建业做的这道火爆腰只是二灶师傅的水平。 (本章完) 第35章 傻眼了 第35章 傻眼了 与此同时,王建业那桌。 傻柱尝了一口韭菜豆腐干之后,立马也是眼前一亮,“这菜好吃诶。” 曹晓东知道这菜是王建业做的,他听着傻柱说好吃,便好奇的尝了一口。 然后便皱起了眉头,许久才缓缓舒展开来。 王建业瞧他这幅表请,便好奇道:“怎么了,是我做的这道韭菜豆腐干不好吃?” “不,它很好吃。”曹晓东无奈地笑着说:“你做的这道菜啊,不仅比我做的强,而且已经比我师傅做的还好了,基本上啊,已经达到了那些头灶大师傅的水平了,而我居然还想跟你较量,唉,真是不自量力。” “什么较量?” 王建业不明白。 曹晓东指着桌子上摆的那道火爆腰解释说:“我为了跟你较量,做那道菜的时候下了大功夫,想着一会儿上桌的时候不说超过伱做的菜吧,起码也不能比你做的水平差, 但是现在我尝了你做的这道韭菜豆腐干之后,我知道自己比不过你,原本我以为你最多也就只能做出来二灶师傅水平的菜, 但是从没想到过,你居然能把这道韭菜豆腐干做的这么好,做到了头灶师傅的水平,真厉害啊,我真的比不过你。” 曹晓东自愧不如。 王建业其实挺惭愧,毕竟自己能有这么高的水平,是因为有系统在,而曹晓东凭的可是真正的天赋和努力。 自己这么一个开挂的,轻易地将这么努力和认真的曹晓东给碾压,心里面多少有些惭愧,嗯,肯定是惭愧。 “曹哥,咱们较量水平怎么能比谁某一道做的最好的菜呢?应该比一比同一道菜才对吧, 我做的是韭菜豆腐干,你做的是火爆腰,这两道菜的难度都不一样,就算我这道菜做的水平高,但你做的这道火爆腰的水平还比我做的火爆腰的水平高呢,这能说明你的水平不如我,还是我的水平不如你? 都说明不了,咱哥俩想要真正较量水平,就得做同样的菜,看一看谁高谁低。” 王建业安慰了几句。 曹晓东想了想还真是这么回事儿,心里便好受了些。 然后李思和冯清杰哥俩就过来了,他俩吃的差不多了,桌子别人正在收拾。 “曹哥,你这道韭菜豆腐干,诶呀,做的是真好啊,我们那桌都给全吃光了,是一点儿都没剩下。” “是啊曹哥,我感觉比我师父做的韭菜豆腐干的水平还高呢。” “曹哥啊,你是什么做出来这么高水平的韭菜豆腐干,能跟我们讲讲吗?” “……” 李思和冯清杰本想恭维一下曹晓东,拉进一些关系。 但是他们说了这几句话后,就瞧着曹晓东的脸色越来越不对,这不像是高兴的样子啊? “这菜是王建业做的,我做的是那道火爆腰。” 曹晓东无奈地解释说。 “啊?这菜是王哥做的?” 李思和冯清杰瞪大了眼,他们还搁那儿吹呢,结果吹错了人,这菜就跟曹晓东没关系。 而他们一直觉得是王建业做的的火爆腰,实际上却是曹晓东做的。 刚才他们还说王建业做的这道火爆腰,不如曹晓东做的这道韭菜豆腐干的水平高呢,幸亏没让曹晓东和王建业听见,这要不然得多尴尬啊。 当然,现在也挺尴尬的。 他们搞误会了。 “嘿,我王哥做的这道韭菜豆腐干还好吧?”傻柱瞧他们有眼不识泰山的样子,便笑着问道。 李思憋了一下,“王哥这菜做的很好。” 冯清杰点点头,“对,没错。” 然后俩人便借口还要收拾,扭头回去了。 傻柱乐呵地跟王建业说:“王哥你瞧,他们都还以为这菜是我师兄做的呢,结果没想到吧,这菜是你做的,个个都傻眼了吧,嘿嘿。” 他的声音不小,旁边的曹晓东听得一清楚二,于是他在心里给自己鼓气,自己一定得再加把劲,用更多的时间把自己的水平给提上去。 他在跟王建业较劲,自己在这后厨当了三年的水平最高的学徒,可是如今却被王建业抢了去,所以他非常渴望超越对方。 与此同时,烧二灶的师傅那一桌。 柴文山尝过桌面上的这道韭菜豆腐干之后,突然恍惚了一下。 这菜这么高的水平,真是学徒能做出来的? 他有些怀疑人生,毕竟这菜的水平连他都做不出来。 “诶老孙,你尝尝这菜是你徒弟做的吗?” 听到柴文山的话后,孙渠也尝了一口,然后惊讶道:“这菜做的真好啊。” “那是不是你徒弟做的?” 柴文山接着追问。 要是搁以前,孙渠肯定能够确定这菜就是他徒弟做的,因为后厨那么多学徒里面,就只有他徒弟曹晓东的水平最高,这菜做的这么好,除了他徒弟能做出来,别人都没有可能。 但是现在王建业的天赋也起来了,而且昨天还做了一道二灶师傅水平的酸辣土豆丝,这让他不敢确定这菜是不是他徒弟曹晓东做的。 “把他叫过来问问就是了。” 孙渠说着回头看,朝着另外一桌的曹晓东招招手。 曹晓东走了过来:“师父您找我。” “晓东啊,这菜是你做的吗?” 孙渠十分期待地想听到对方肯定的回答。 但是事实无法让他如愿,曹晓东说:“这道韭菜豆腐干不是我做的,我做的是火爆腰。” 曹晓东说完有些尴尬,觉得自己让师父丢人了。 毕竟一直以来他都给师父的面上争光,可最近两天却一再的让他师父失望。 此刻曹晓东看着孙渠失望的目光,心里不断地给自己打气,自己一定要做得更好,超越王建业,这样才能给自己的师父争光。 “真的?” 听到是自己那徒弟王建业做的,柴文山非常激动。 刚才在没有得到曹晓东的确认之时,他一直不敢表现出激动的模样,他怕自己给误会了。 但是现在曹晓东确认说这菜就是王建业做的,那他就可以放心大胆的高兴了:“老孙啊,你评价一下我这徒弟做的韭菜豆腐干怎么样?” (本章完) 第36章 这菜做的好啊 第36章 这菜做的好啊 “……挺好。” 孙渠瞧着柴文山高兴的样子,心里就憋屈的慌。 之前只有他对柴文山显摆嚣张的份上儿,结果如今却反过来了,柴文山居然用自己跟他显摆的方式,反过来用在了自己身上,这让人如何受得了。 孙渠有些想走,但是柴文山却拉住了他:“就两个字挺好,就完了?好歹你也是咱们丰泽园烧二灶的师傅,评价一个普通学徒的菜做的怎么样,只能说出来两个字?那你这二灶师傅的水平不咋地啊。” 听到柴文山的话后,孙渠气得慌:“那你说应该怎么评价。” 柴文山乐呵道:“又不是让伱违心的乱夸,你直接就说实话呗,这菜哪里做得好,哪里做的还有不足,你做了那么多年的厨子,难道还看不出来吗?” “这菜做的比我好,我都做不出来,更别不用说挑不足了,你是他师父,你评价去吧。” 孙渠说完后扭头便走了,谁也拦不住。 曹晓东连忙跟上,带着歉意道:“师父对不起。” “你没必要道歉,虽然比不过老柴的徒弟,但也很厉害了,桌子上那道火爆腰是你做的吧?” 孙渠问。 曹晓东点点头,“我下了不少功夫,想着能压王建业一头,给师父您争光呢,结果还是不行。” “没关系,这不是你不行,而是老柴那徒弟太离谱了,当初周师傅都没有他这么离谱,居然能在这么短的时间里把自己的水平提升到那么高。” 孙渠叹了口气。 自从三年前他收了曹晓东为徒,柴文山收了王建业为徒之后,曹晓东就一直给他争光,让他在柴文山面前特有面子。 但是现在却反过来了。 说不在意是假的,可有什么办法呢,人家王建业做的菜的确水平很高,这是不争的事实,他只能认了。 后厨这个地方只看厨艺,厨艺越好地位就越高,连带着你师父的地位也就越高。 见曹晓东情绪低落,孙渠安慰道:“我没事儿,不就被你柴师傅当着面炫耀吗,那有什么关系,比得上你刘师傅啊,他那才叫亏呢, 当初王建业来的时候,周师傅想把他安排给刘师傅带,但是你刘师傅嫌弃他天赋差,就不愿意带他,这才让王建业成了你柴师傅的徒弟, 现在王建业的天赋好起来了,要是你刘师傅的病好了,来上班的时候知道这事儿,怕是得后悔的直拍大腿啊。” 说着说着,孙渠乐呵了起来。 期待着他口中的刘师傅,也就是刘胜兵知道这事儿后的会有什么样的表情。 虽然他被柴文山滋了一脸很不爽,但是想想当初放弃王建业的刘胜兵,他突然觉得自己也没那么惨了。 …… 就在孙渠被柴文山气走后,头灶的大师傅那一桌。 周庆德尝了一口桌面上的韭菜豆腐干,随即眼前一亮:“这菜做的好呀。” 同桌的钱师傅点点头:“做的确实不错,看来小孙把他徒弟教的不错嘛,这才只是个学徒呢,就有这样的水平了,将来前途不可限量啊。” 他口中的小孙是孙渠,也就是曹晓东的师父。 周庆德仔细品了品味道,然后认可的点点头,他也跟钱师傅一样,理所当然的认为这菜是孙渠的徒弟曹晓东做的。 因为过去三年,每次吃到水平较高的菜时,都是曹晓东做的。 所以这回他们也都理所当然的默认,这菜也是他做的。 毕竟也只有他,才可能做的出来水平这么高的一道菜。“昨天咱们吃的那道酸辣土豆丝也不错,达到了二灶师傅的水平了吧,这回他又做出来了一道头灶师傅水平的菜,不得不承认,现在的年轻人,是越来越厉害了。” 钱师傅旁边的赵师傅感慨道。 “就是不知道将来的几年,咱们丰泽园能不能出一个比周师傅还厉害的天才。” 钱师傅笑着说。 虽然他的年纪比周庆德大两轮,但是在这后厨,厨艺决定地位,他还是恭恭敬敬的称呼了一声周师傅。 赵师傅轻笑着摇摇头:“怕是难哟,周师傅当初是直接定级成了二灶,这么厉害的人,将来还能再有?” 这时赵师傅旁边的李师傅突然道:“小孙那徒弟做的这道韭菜豆腐干已经达到了咱们这些头灶师傅的水平,难道他这回没有机会直接定级成二灶吗?” “诶对呀,他那徒弟的天赋不错,也肯努力,当了三年的学徒把菜做到了这种水平,说不定真的有机会诶。” 赵师傅觉得差不多。 钱师傅也点点头:“他的天赋是不错,再过个几天就该参加定级考核,有没有机会把他叫过来问问就知道了。” 周师傅于是伸长了脖子,寻找曹晓东的身影,见了后便朝他招招手,示意他过来。 孙渠这时正在曹晓东的旁边,见到周师傅朝他徒弟招手,便立马提醒道:“周师傅好像叫你呢,走,我跟你过去瞧瞧。” 曹晓东和孙渠来到了头灶师傅的这一桌旁边,曹晓东走到叫他过来的周庆德身边:“周师傅您叫我?” “对,是叫你呢。” 周庆德笑了笑,弄得曹晓东和孙渠一头雾水,不知道叫他来是为了什么。 “你现在做到什么水平了?” 周庆德问道。 钱师傅赵师傅几人都放下筷子,好奇的看着他。 “嗯,大部分的菜都提升到了能上灶的水平,然后几道菜达到了二灶师傅的水平。” 曹晓东实话实说。 周庆德点点头认可道:“挺不错的,你现在只是个学徒,还没出师呢就有这样的水平,等再过个几年啊,你肯定就能顺顺利利的成二灶师傅了,将来还有可能成为咱们丰泽园里下一个头灶师傅呢。” “谢谢周师傅。” 曹晓东心里很高兴,因为周庆德是他的目标,现在他到了自己目标的认可和夸奖,他的心情自然不错。 钱师傅也笑着夸奖道:“孙师傅,你这个徒弟教的不错嘛,肯努力,能吃苦,性子还这么好,将来啊肯定有出息。” 孙渠挺高兴,刚才被柴文山滋一脸的失落感,一扫而空。 “晓东你今天中午做的这道菜不错啊,依我看呐,要是下回有客人点这道菜,就可以让你来上灶了,不用等到你通过考核的时候。” 周庆德笑着说完,又跟同桌的几位师傅对视一眼,得到了他们的点头认可。 这时曹晓东突然觉得可能是他们误会了,于是他便问道:“周师傅,您说的是这道韭菜豆腐干吗?” (本章完) 第37章 周庆德震惊 第37章 周庆德震惊 周庆德点点头:“对呀,今天中午的这些菜里,就只有这道菜是做的最好的,而且跟别的菜拉开了不小的差距。” 孙渠脸上的笑容一点点收敛,曹晓东尴尬道:“周师傅,这道菜不是我做的。” 听到这话,周庆德愣住了:“你说这道韭菜豆腐干不是你做的?!” 其它几位师傅也都惊讶地看向他,忍不住交头接耳。 “竟然不是小孙他徒弟做的,这怎么可能啊。” “是啊,整个后厨这么多学徒里,就只有小孙那徒弟的天赋最好,除了他能做出来水平这么高的韭菜豆腐干,还有哪个学徒能做出来?” “难道在咱们不知道的情况下,哪个学徒的水平突然涨起来了?” “……” 几位师傅都想不明白,不是曹晓东做的还能有谁? 曹晓东解释道:“周师傅,这菜其实是王建业做的。” “王建业是谁呀?” “没听说过啊。” “难道是新来的?可是最近没有新来的学徒啊。” “……” “王建业是柴师傅的徒弟吧。” 就周庆德还记着呢,因为上午刚来的时候柴文山带着王建业来找过他,当时王建业报过自己的名字。 虽然他没有当回事儿,但是依旧能想起来。 钱师傅皱着眉头在想:“柴师傅的徒弟?你说的是那个柴文山吗?” 周庆德点点头。 钱师傅想起来了:“我记得小柴收的那个徒弟也不怎么样嘛,来了三年了名声一点儿都不显,要是他真有能做出来这种水平的菜的天赋,肯定早就被人知道了吧,伱是不是说错人了?” 曹晓东摇摇头:“没有,就是他做的这道菜,因为当时我找到他的时候,他说他来做这个。” “这么说真是他呀,快把他叫过来问问。” 周庆德连忙说道。 “诶好。” 曹晓东应了声,然后找到了王建业,把事儿跟他一说。 王建业还没激动呢,他旁边的柴文山倒是先激动了起来:“啥,周师傅叫王建业过去?好好好,建业走,咱们快过去,别让人家久等了。” 柴文山、孙渠、周庆德是差不多同时进入的丰泽园,同时拜师当的学徒。 在那时候周庆德就是他们这些学徒们羡慕的对象,因为周庆德的天赋实在太好了,学什么会什么,进步的很快。 柴文山和王建业跟着曹晓东来到了周庆德跟前。 “周师傅您找我。” 王建业瞧对方震惊的表情,就差不多猜到了对方为什么叫自己过来。 “刚才晓东说,今天中午这道韭菜豆腐干是你做的?” “对,周师傅,这菜是我做的。” 王建业点点头。 周庆德很好奇:“那你能说说当时你是怎么做的吗?” “我就是这样做的……” 王建业解释了一下。他现在做这道韭菜豆腐干的水平已经达到了头灶级,对于这道菜的理解又上了一个层次。 所以面对周庆德的疑惑,他能说的非常清楚,因为这就是他的真实水平。 听到王建业把自己做这道韭菜豆腐干的过程,一步步地说清楚后,周庆德信了,这菜就是他做的,不然的话不会有这么深的理解。 “你呀,真是给了我一个惊喜啊,我本以为晓东是你们这群学徒里天赋最强的一个,没想到你才是最深藏不露的那个。” 周庆德笑着说道。 旁边的钱师傅看着王建业,十分的感慨道:“现在的年轻人是越来越强了,咱们丰泽园以后肯定能后继有人,红红火火喽。” “是啊,先有曹晓东,后有王建业,外面那么多大饭庄,谁有咱们丰泽园出的人才多啊。” “等到这两个孩子成长起来,那是一定能够成为咱们丰泽园的门面。” “……” 几位师傅都夸奖了一番。 毕竟王建业现在才只是个学徒呢,就能做出来一道头灶师傅水平的菜,这就证明他的天赋非常好,要知道多少三灶和二灶的师傅都做不到这个水平,而王建业居然能做出来了。 等再过一段时间,王建业做各个菜的水平肯定还会继续提升,有机会成为后厨里下一个大厨,跻身他们这些头灶师傅的行列。 周庆德看着王建业问:“你现在做到什么水平了?” “我已经把要考核的那十道菜,全部做到了能上灶的水平,其中酸辣土豆丝这道菜的水平,跟韭菜豆腐干这道菜是一样的,都做到了头灶大师傅的水平。” 王建业将自己目前的情况一说。 众人都非常惊讶,居然还有一道菜能达到头灶的水平。 尤其是知道王建业昨天做的酸辣土豆丝还只是二灶水平的孙渠、柴文山、曹晓东几人。 他们更加的惊讶,王建业居然只过了一个晚上,就把酸辣土豆丝这道菜从二灶级的水平,提升到了头灶水平。 这也太快了吧? 瞧着柴文山如此震惊的模样,周庆德便好奇:“你是他师父吧,怎么还不知道他的具体水平?还这么惊讶干嘛。” “周师傅,我惊讶的是王建业进步太快了,昨天中午咱们吃的拿到酸辣土豆丝就是我徒弟王建业做的,那道菜做的跟我的水平差不多,都是二灶师傅的水平,但是这才只过了一夜啊,王建业说他就把这道菜给提升到了跟韭菜豆腐干这道菜一样的头灶师傅的水平,我还不知道这事儿呢,能不惊讶吗。” 柴文山无奈的笑着解释说。 “啊?就用了一夜,王建业就把这道菜的水平给提升上去了?” 周庆德更加的震惊。 他听到这儿也明白了为什么柴文山刚才听到王建业目前水平的时候如此震惊,换成他,他也肯定会非常的震惊。 毕竟想把一道菜从二灶师傅的水平,提升到头灶师傅的水平,那是需要长时间的练习呢。 不是一朝一夕就能掌握的。 而现在王建业真就在这一朝一夕就掌握了。 这如何不让人感到震惊。 “昨天的酸辣土豆丝我吃着还挺不错,本来以为是晓东做的,没曾想原来是王建业做的啊。” 周庆德感慨了一声,回过神来后略微激动的对王建业说:“你现在能做一道酸辣土豆丝给我们看看吗?” …… …… ps:今日六章更新完毕 (本章完) 第38章 后厨扬名 第38章 后厨扬名 “没问题,那我现在就开始做?” 王建业问了句。 “成,我跟着过去瞧瞧。” 周庆德坐不住了。 而钱师傅赵师傅刘师傅几人也都一样坐不住了,都想去亲眼瞧瞧王建业是怎么做的。 几位烧头灶的大师傅的一起出动,着实看呆了不少人。 “这几位大师傅干嘛去这是?” “他们好像是跟着曹晓东走,难道是想看曹晓东做菜吗?” “曹晓东的天赋是挺不错,但也不至于让这么多位大师傅一起出动吧?” “走,瞧热闹去。” “……” 因为王建业、柴文山、曹晓东是一块走在前面的,而周庆德那几位大师傅跟在他们后面,所以众人就错以为这些大师傅是跟着曹晓东走。 毕竟曹晓东是所有学徒里天赋最好的一个,整个后厨就没有不知道这事儿的。 所以他们就理所当然地认为,他们是跟着曹晓东往前走,是想要去看曹晓东做菜。 王建业来到了灶台前,开始挑选土豆,而曹晓东站在一边只是看着的时候,围观的众人这才发现,原来要做菜的不是曹晓东。 “那人是谁呀?” “我记得他是老柴的徒弟吧,天赋挺一般的,当了三年学徒,水平也不咋样,为什么现在有这么多的大师傅看他一个人做菜啊?” “看看就知道了。” “……” 王建业挑选出了两个合适的土豆,手法娴熟的切成了细丝。 他做这道酸辣土豆丝的水平已经达到了头灶级,也就是说,这相当于一位头灶的大师傅在切土豆丝,切的自然非常好。 “这刀工真好呀。” “是啊,刀工真不错。” “……” 围观的众人惊讶完,那几位烧头灶的大师傅也忍不住道:“只看他这切丝的水平,就基本可以确定他做出来的酸辣土豆丝,有咱们这些头灶师傅的水平了。” 头灶的大师傅不仅水平高,眼力也非常强。 一个人的水平是高是低,是好是坏,他们打眼一瞧就能看得出来。 王建业没有管众人的震惊,他认真地切完了土豆丝,然后过了一遍凉水,洗去土豆丝上面多余的淀粉。 然后切出来葱、辣椒段,接着起锅烧油,葱辣椒爆香,放入切好的土豆丝,大火翻炒。 很快,一道头灶级水平的酸辣土豆丝便出锅了。 【叮,经验值+1】 王建业把做好的酸辣土豆丝盛出了锅,放在了一边的桌子上。 “周师傅,我已经做好了。”王建业恭敬地站在了一边。 周庆德看着菜的卖相,点点头:“看着挺不错的。” 说着他拿起了筷子尝了一口,满意道:“菜做的很好,的确是头灶师傅的水平了。” 然后周庆德又邀请钱师傅几人来尝尝。 他们尝过之后,也都表示非常满意。 听到这几位后厨里烧头灶的大师傅,都对王建业这道菜感到满意,并且称赞它已经达到了头灶师傅的水平时,围观的众人便不由得惊讶。 “王建业就只是个学徒吧?为什么能做的这么好啊?” “头灶师傅的水平,天呐,我一个干了十多年的二灶师傅都达不到啊。” “老柴教徒弟有一手啊,居然能把王建业教的这么厉害,连头灶师傅水平的菜都能做出来了。” “……” 这些人并不知道王建业这两天进步有多快,毕竟王建业的水平飞快的提升,也就只有这两天的时间,知道的人不多这很正常。 但是现在,王建业当着众人的面做出来了一道头灶师傅水平的酸辣土豆丝,并且还得到了烧头灶的大师傅的认证。 那么从现在开始,王建业就是真正的出名了,后厨这么些人就知道了柴文山收了个好徒弟。 “柴师傅你这徒弟是怎么教的啊?竟然这么厉害了。” “是啊柴师傅,能跟我们说一说吗?” “恭喜你啊柴师傅,收了个好徒弟。” “……” 听着众人的疑惑与羡慕,柴文山昂首挺胸,高兴地跟着众人说着话。 表示自己不过是做到了一个普通师傅应该做的事情而已,还说自己的徒弟王建业能够进步这么快,主要还是王建业他自己足够的努力。 柴文山伸长了脖子东张西望,这个时候孙渠哪儿去了? 他现在非常的得意,就想在孙渠的面前显摆一下。 可是左顾右盼也没有发现孙渠的身影,哪儿去了这是?不会是知道我要跟他显摆,他就提前跑了吧? 柴文山想到这儿顿时感到有些失落。 没有孙渠,他虽然被这么多人恭喜着,但却没有那么痛快了。 王建业见到周师傅和另外几位头灶的大师傅尝过了自己做的酸辣土豆丝后,又听到他们对自己的不吝夸奖,便是挠了挠头,不好意思的笑了笑:“谢谢各位师傅,我一定会更加努力的。” 见到王建业谦虚的态度,周庆德对此很满意,“你现在只是一名普通的学徒,就已经有了这么高的水平,是好样的,说吧,伱目前想要什么奖励?” “周师傅,我做的菜能够得到您各位的认可,就已经很高兴了,我就不奢望其它奖励了。” “诶那不行,你表现的好了,那就应该得到奖励,这样才能激励你更加的努力,激励其他人向你学习啊。” 周庆德一再坚持。 王建业只好道:“咱们后厨不是有个规矩吗,说是能上灶的师傅每天可以带一道肉菜回家,我觉得以我目前的水平,肯定可以顺利的通过几天后的定级考核,所以我就想,我现在能不能提前每天带一道肉菜回家呢? 是这样的周师傅,我家里的条件不太好,我父亲早些年去世,我母亲在轧钢厂工作,而我现在又只是名学徒,每个月拿不到多少钱,基本上就是靠我母亲赚的那点工资抚养我们兄弟姐妹五个,日子过得比较拮据,平时家里呢也吃不到肉,而我弟弟妹妹他们又都是长身体的时候,肚里缺油水, 我现在的厨艺水平也起来了,就特别想给我母亲减轻一些负担,给我弟弟妹妹他们带回一些肉吃,所以我现在就想提前拿到我能上灶之后待遇,周师傅您看可以吗?” (本章完) 第39章 带着三道肉菜回家 第39章 带着三道肉菜回家 周庆德点点头:“看来你还是个孝顺孩子,行,从今天开始你往后每天都能带一道肉菜回家。” 有了他的发话,王建业知道这事儿成了。 因为周庆德就是后厨的管理,在这后厨的事儿基本上都是他说了算。 “王建业还是个学徒呢,现在居然就能带肉菜回家了,这待遇也太好了吧?” “真羡慕啊,我当了快三年的学徒了,带肉菜回家还是没我的份儿。” “什么时候,我能跟王建业一样,也能带着肉菜回去啊。” “真羡慕王建业啊,他每天带肉菜回家,这样他家里以后就不用钱买肉了,而且还能天天有肉吃。” “……” 羡慕王建业的大都是学徒。 他们拿着微薄的工资,特别渴望跟那些能上灶的师傅一样,每天都带着肉菜回家。 “谢谢周师傅。” 王建业给他鞠了一躬。 周庆德忙笑呵呵地将他扶起来:“你不用这么感激我,这是伱本就应得的。” 然后周庆德对着围观的羡慕的众人说道:“咱们丰泽园的学徒如果能跟王建业一样,能提前达到能上灶的水平,并且有几道菜达到了头灶师傅的水准,那么就可以提前带着一道肉菜回家。” 众多学徒听到周庆德的话后,纷纷像是打了鸡血一样。 “这么好啊,看来我得努力做菜了。” “我一定要把水平给提上去,过段时间就带着肉菜回家,让我家里人高兴高兴。” “我决定了,我以后要努力练菜。” “……” 听到众人的反响,周庆德很满意。 他看着王建业笑着说:“瞧,你成为了他们的榜样。” “谢谢周师傅,接下来不会让您失望的。” 王建业道了谢。 周庆德又叮嘱了几句,然后把王建业的师父柴文山叫了过来。 “柴师傅教了个好徒弟啊。” “哟周师傅我真不敢当,都靠着孩子自己努力,我这当师傅的其实挺惭愧的。” 柴文山嘴角咧的,都快到耳根子了。 他心里是真高兴呀。 这回他可是面子上太有光了。 众人散去。 柴文山飘飘欲仙的来到王建业的跟前,高兴道:“好徒弟,你给师傅争了口气啊,这样,今天我还把我那两道肉菜给你带回去,作为给你的奖励,怎么样。” “诶唷师傅,这可太好了,我谢谢您。” 王建业惊喜道。 他没想到柴文山居然还会把肉菜给他,这样的话今天他回家就可以带着三道肉菜回家了。 要知道,从后厨带着三道肉菜回家,这是头灶的大师傅才有的待遇。 而王建业现在还只是一名学徒。 一名学徒就能有这样的待遇,虽然只有一天,但也非常令人羡慕了。傻柱眼红的看着王建业:“王哥,你今天能带三道肉菜回去了是吗?” “是啊,怎么了?” 王建业乐呵的看着傻柱。 傻柱十分的羡慕道:“这也太好了吧,你只是一个学徒,还没上灶呢,就能有这样的待遇了。” 王建业得意地拍了拍他的肩膀:“羡慕吧,那你就加把劲,把你的水平给提升上去,刚才周师傅不是说了嘛,任何学徒只要提前达到了能上灶的水平,并且还有一道能达到头灶师傅水平的菜,都可以提前带一道肉菜回家,这下你可得好好努力了。” 经过王建业的安慰,傻柱还是酸溜溜的:“王哥你家里就没有干这个的,而我爹却是个大厨,我爹那么厉害,按理我的学厨条件应该比你好,而且我还是个谭家菜的第三代传人,但是怎么感觉你啥都没有,反而就变得那么厉害了呢。” 傻柱进入丰泽园当学徒,是被他爹何大清介绍过来的。 何大清曾经就是丰泽园的厨子,他的水平非常高,当初何大清来到丰泽园后,就用一道糟溜三白征服了所有大厨,成功留在了丰泽园。 只是最近他说自己的身体不好,请了一个长假,所以就一直没来丰泽园上班。 王建业看过电视剧,大概知道这会儿的何大清身体好着呢,只是装病没来,因为他马上就要丢下傻柱和何雨水,跟着一位姓白的寡妇跑路。 听到傻柱的话后,王建业道:“我进丰泽园三年了,马上就要参加定级考核,你才来多久,你的水平比不过我不是很正常吗,急什么呀,等你好好在这里学着练着,多下点儿功夫,早晚有一天你就会发现……” “发现什么呀?” 傻柱期待的问道。 王建业接着笑道:“发现你跟我的差距越来越大了。” “啧,王哥这就没意思了啊,正常情况下我这会儿心里酸着呢,你应该安慰安慰我才对。”傻柱不满道。 “你还用得着这个?是爷们儿吗你。” 王建业笑着反驳了句。 …… 这一下午的时间,王建业又获得了二十点的经验值,再加上中午获得的那些,总共就有了40点经验值。 “系统,给我把火爆腰这道菜提升到头灶级的水平。” 【叮,火爆腰(三灶级16+)费35点经验值升级成功,恭喜宿主掌握火爆腰(头灶级51+)。】 【叮,恭喜宿主获得一张菜谱,已放入系统空间。】 “我今天把酸辣土豆丝、韭菜豆腐干、火爆腰这三道菜提升到了头灶级的水平,总共获得了三张菜谱。” “考核的时候如果我想保证绝对的稳定,那么就需要获得九张菜谱,以应对到时候抽到我不会的菜。” “所以我现在还差六张菜谱,明天后天这两天,得先办法拿到。” 王建业清点了一下收货。 然后带着他应得的那一道装满肉菜的饭盒,和师父额外奖励给他的那一个饭盒,和傻柱一块往外走。 到了车棚王建业把自行车给推出来,然后让傻柱骑车驮着他,“昨天就是我驮你,怎么今天还是我驮你呀?” 傻柱有些不乐意。 “所以你驮不驮?” “我驮。” 傻柱忙道。 抱怨归抱怨,但该干的还是得干。 傻柱精着呢,知道王建业的水平高,以后自己是可以经常向他请教的,能用到的,所以得笑脸相迎。 (本章完) 第40章 闫阜贵的算计 第40章 闫阜贵的算计 王建业坐在自行车后座上,前面的傻柱哼哧哼哧地蹬着自行车。 他反倒悠哉地晃悠着双腿,看着这个年代的四九城。 街道铺着水泥土,街道两边亮起了路灯,店铺开着张,各种各样的招牌,让王建业应接不暇。 还有到处挂着的红条幅,上面写着各种宣传标语,号召支援前线,号召大干工厂等等。 现在是五二年,并不是一个很和平的年份。 前线需要各种物资,许多的四九城的百姓们尽力而为,去支持前线的战士。 “等我再过几天成为丰泽园的二灶厨师之后,凭我的名气和水平手头应该就能富裕了,到时候我就多拿一些钱出来支援前线。” 来到了这个红火年代,王建业知道自己得做点儿什么。 过了没多久,王建业和傻柱来到了南锣鼓巷九十五号院门口。 “终于到了。” 傻柱喘着气。 他的身体素质虽好,但毕竟后座带着一个大老爷们儿,这自行车也是辆二手的,不怎么好骑,蹬起来累呀。 “行了交给我吧。” 王建业接过来了自行车车把。 傻柱叉着腰,喘着气道:“刚才在路上的时候你怎么不说这话啊?” “你也没问呐。” 王建业笑了笑说道。 二人还没进入四合院的大门,街道远处就走过来了一人,他一手拎着个水桶,另一只手那这个长鱼竿,手腕处还挂着个马扎。 闫阜贵钓鱼回来了。 在门口遇见王建业俩人,而且还瞧见了王建业手里拿着的三个饭盒,闫阜贵瞪大了眼:“建业你怎么又带着饭盒回来了,里面装的是什么呀?” “瞧闫老师您这话问的,饭盒里能装什么呀?肯定是菜呗。” 王建业捂着手里的饭盒,警惕的盯着闫阜贵。 毕竟闫阜贵这人最好算计,一不留神他手里的东西可能就没了。 “什么菜,还是肉菜啊?” 闫阜贵期待的问道。 王建业点点头:“是肉菜,一个是我表现的好,我们后厨的大师傅特意允许我往后每天都可以带着一道肉菜回家,另外两个是我师父奖励给我的,所以今儿就有了三道肉菜。” “啊?这这这也好了吧,伱那个师父把菜给你,他不要了?” 闫阜贵十分不理解。 要是他成了别人的师父,肯定不会把自己应得的菜给出去,那多可惜呀。 而是肯定得自己留着,带回家自己,还不用买肉了,那多省钱啊。 “我师父好着呢,我给他争光,他就给我奖励,您呀,就甭担心了。” 王建业说着就往院里走。 闫阜贵问傻柱:“他说的都是真的?那三道肉菜真就是这么来的?” “那可不,我王哥厉害着呢。” 傻柱说完也进了院子。 闫阜贵站在原地吃惊的呆了一会,然后小跑着进了院子,放下手里的鱼竿,和空的水桶,进了自家屋后,“王建业又带肉菜回来了,还是三个呢。” “啊?他昨天不是带了两个肉菜回来了吗?今儿怎么来了三个回来啊?不会是偷的吧?” 闫阜贵的媳妇儿杨瑞华,惊讶地说道。昨天王建业表现的好,所以带了两道肉菜回家。 怎么今天王建业还能带肉菜回家呢?那他也不能天天表现得好吧。 屋里的闫解成昨儿个听说王建业带了两个肉菜回家,也没曾想今天王建业居然又能带三道肉菜回来,也是惊讶的不行,“爹,这菜是怎么来的,不会是他偷的吧?” “王建业说这几个菜其中一个是他表现好,后厨允许他带回家的,并且以后每天都有,另外两道是王建业他师父奖励给他的。” 闫阜贵说完王建业的理由,并不是很信服:“不过厨子不偷五谷不收,说不定王建业就是从后厨那儿偷来的。” “要真是这样就好了,咱们能让他分点儿给咱们家。” 杨瑞华有些兴奋道。 闫阜贵眼前一亮,“你的意思是,咱们用举报他偷后厨的菜这事儿,来威胁他,让他把菜分给咱们?” 杨瑞华兴奋地点点头:“没错,我可是听说老何说,他们丰泽园后厨的规矩严,不让学徒带菜回家,更何况是肉菜,要是被发现了啊,肯定会被开除的, 王建业带回来的这几道菜要真是偷来的,那咱们就说要举报来威胁他,他肯定就愿意把菜分给咱们家了。” “这个办法好,咱们家不用担什么风险,就能吃着肉了。” 闫阜贵把自个儿的婆娘夸了一顿,比自己还会算计啊。 两口子结婚那么些年,性子是越来越像了。 杨瑞华跟着闫阜贵学,算计起来是一点儿都不比他差。 “那咱们现在就过去?” “对,免得去晚了,他们家都给把菜吃了。” 闫阜贵和杨瑞华想一块儿去了,现在就得去找王建业。 与此同时另一边。 王建业到了中院后,遇见了一大姑娘,那姑娘长的肤白貌美,见了王建业后有些不好意思地躲在了一边。 秦淮茹? 王建业惊讶地认出了她。 易中海正在水池边拿水桶来接凉水,见到王建业不认识秦淮茹,便跟他介绍道:“她是贾东旭的媳妇儿,名字叫秦淮茹,贾东旭和她今天下午刚领的证,以后啊就住在咱们院儿了。” 王建业点点头,对着秦淮茹介绍道:“你好,我叫王建业,住在后院儿的,他叫傻柱,就住在你们中院儿。” “对,我是傻,额不对,我才不叫傻柱呢,我有名字,我叫何雨柱。” 傻柱见了秦淮茹后,眼都看直了。 这还是他头回见着这么漂亮的一姑娘,都走不动道了。 “你们好。” 秦淮茹小声的说道,扭捏着双手。 刚刚来到这四合院的她,还有些害羞。 “诶好好好。” 傻柱笑呵呵地看着他,眼珠子都不带转的。 吓得秦淮茹忍不住倒退了一小步。 王建业把他给拉走,“人家已经是贾东旭的媳妇儿了,你别乱看。” 傻柱也反应过来,脸色立马一红,“我才没乱看呢。” 说完他就推开中院正房的屋门走了进去。 (本章完) 第41章 易中海的怀疑 第41章 易中海的怀疑 王建业过了月亮门之后。 闫阜贵和杨瑞华两口子便跟到了中院。 他们俩早就见过秦淮茹了,所以没太惊讶。 “干嘛去老闫?” 易中海看着他们两口子风风火火的模样,便好奇的问道。 “没事儿老易,我上后院。” 闫阜贵忙不迭的回了一句,连去干啥都没说,然后立马就带着杨瑞华走了过去。 易中海看着好奇,便把水龙头拧上,跟了过去。 王建业还没到家,就被着急忙慌的闫阜贵两口子给追上了。 “有事儿啊闫老师?” 王建业不解道。 这会儿后院西屋的许大妈和东屋的刘大妈正在水池跟前洗着碗,聊着天。 瞧见闫阜贵小跑着追上王建业,便都是抬头好奇地看着他们。 闫阜贵见状只好把王建业拉到一边,生怕被别人知道了,王建业就会把菜分给她们,这样的话他闫家分到的菜肯定就少了。 “跟我说实话,你这菜是怎么来的?” 闫阜贵小声的质问王建业。 而他旁边的杨瑞华,一边听着,一边给他俩望风,跟做贼似的。 “闫老师你怀疑我从后厨偷的?” 王建业的嗓门不小。 吓得闫阜贵连忙跟他说:“嘘,你小点儿声,别被人家听着了。” 王建业疑惑道:“如果我这菜真是偷的,我应该比伱更怕被人家知道啊,你怕个什么劲儿啊?” “我,我这不是担心你嘛,怕被人知道了就去丰泽园里举报你。” 闫阜贵的脸皮比城墙还厚。 编起瞎话那是有口就来,一点儿都不带脸红的。 “哦这样的话,那闫老师您就多虑了,我刚才跟你说的都是真话,这三道菜的确就是这么来的,刚才傻柱不也是为我证明了嘛,您要是不信啊,就去我们丰泽园后厨问问,我这菜是不是这么来的。” 王建业说完扭头就走,不跟这想算计他的阎老抠多聊。 闫阜贵和杨瑞华凑到一块嘀咕着。 “咱们误会了?” “看他这么有自信,我看呐这事儿八成是真的。” “那王建业够厉害的啊。” “……” 两口子正嘀咕着,转头突然看见了易中海。 “我说老易,你走道怎么一点儿动静都没有。” 闫阜贵扶着心口,刚才他被吓了一跳。 易中海听了个真切,惊讶地问道:“王建业今天竟然带着三个装满肉菜的饭盒回来了?” 他之前在中院见王建业的时候,还真没有注意。 毕竟他又不像闫阜贵这样,净盯着别人带回来的东西,想着占便宜。 “是啊,王建业说他在后厨表现得好,后厨的领导就允许他往后每天带一个肉菜回家,然后他师父还奖励给他了两道菜。” 闫阜贵说完后,杨瑞华补充道:“昨天这个时候,王建业带了两个肉菜回家呢,说是他在后厨表现得好,他师父奖励给他的。” 闫阜贵接着道:“老易你看吧,王建业说的这话是真是假?” 易中海皱起了眉头,“等明天我找人去丰泽园打听一下,问问这事儿是不是真的。” 虽然这会儿他还不是一大爷,但他觉得自己得管管这事儿。 要是王建业说的假话,这几道菜是偷来的,那他可得告诉张兰,让她好好管教一下王建业。而如果王建业说的是真的,王建业真的在后厨表现很好,那么过两天贾东旭结婚需要个厨子,就让他来帮忙。 易中海把自己的想法跟闫阜贵一说。 闫阜贵疑惑道:“咱们院儿的老何不就是个大厨吗?你怎么不找他帮忙?哦,他开的价高是吧?” “跟价钱没关系,主要是老何没答应。” 易中海不知道是怎么回事儿,因为平时何大清挺好说话的,跟贾家也没有过什么矛盾,做喜酒这么好的一事儿,他为什么就不答应呢? 其实他不知道的是,何大清之所以没有答应给贾家做酒席,是因为他马上就要跑路了,压根儿就没那个空。 …… 另一边,王建业带着三个装满肉菜的饭盒回到家后。 张兰见了非常的惊喜:“你今天怎么带了三个饭盒回来啊,难道又带菜回来了?” 正在写作业的王建武和王建文弟兄两个抬起头来,正忙着烧锅的王建楠也看过来。 王建业不紧不慢的走到桌子前,将手里的三个饭盒一致排开。 然后他坐在椅子上,翘起了二郎腿,“你们打开瞧瞧。” 王建武迫不及待地伸手打开了其中一个,看到里面的东西后,立马惊喜道:“这是咱们早上吃的蒜毫炒肉。” 王建楠好奇地打开另一个:“这也是个肉菜诶。” 然后王建武打开最后一个饭盒,“这三个饭盒都是肉菜,太好了。” 王建武非常的高兴,又有肉吃喽。 “哥,你怎么弄来的呀?” 王建楠兴奋地看着王建业。 王建业把今天在后厨发生的事情一说,张兰就松了一口气,可以放心大胆的高兴起来:“你呀,真是越来越厉害啊。” “哥,这么说的话,你以后每天都能带一道肉菜回家了是吧?” 王建楠兴奋地问道。 王建业笑着点点头:“是啊,以后咱家就能天天吃肉了。” 见自己的母亲和弟弟妹妹都这么高兴,王建业突然觉得自己在后厨干活再累也是值得的。 听到以后每天都有肉吃,王建武坐都坐不住了,立马起身来到了王建业跟前,抱着他的胳膊,使劲儿晃悠,“哥,你太厉害了。” “停停停,我胳膊要被你给拽断了。” 王建业连忙叫停,抽回了自己的胳膊。 王建武今年才八岁,下手可没个轻重的,可不能让他乱晃悠自己的胳膊。 “哥,那我给你捏捏肩膀。” 王建武放弃了胳膊,转到了王建业身后,给他捏了起来。 “你还是上一边去吧,下手没个轻重的。” 王建业嫌弃道。 “我来吧。” 王建楠挤开了王建武,乐呵呵地给王建业捏起了肩膀,“哥,这个力道还行吧?” 王建业舒服的着眼睛,“嗯,不错。” 这小姑娘就是比小伙子的手捏起肩膀来舒服。 “妹儿啊,几岁了?” 王建业一边享受着,一边情不自禁地问了出来。 “哥,我今天十二岁了。” 王建楠倒也挺配合,问什么就说什么。 王建业闭着眼睛,放松的靠在椅子上:“哦,十二岁啊,这年纪怪小嘞,还上学吗?” (本章完) 第42章 易中海震惊(求追读) 第42章 易中海震惊(求追读) “哥你说什么呢,我姐一直在上学啊。” 王建武的出声,让王建业突然回过神来。 王建业啧了一声不满地看着王建武,“刚来点儿感觉就被你给搅了。” 王建文给王建业倒了一杯水,水温正好,王建业喝了两口。 舒坦。 他的能耐上来了,在家里的地位也就跟着提高了。 “妈,咱们明天一早就把那三道菜给热一热吃了吧,反正我明天回来后还能带菜。” 王建业对着张兰说道。 张兰点点头:“诶好。” 接着张兰把饭盒里的菜都给倒在了自家的盘子里,然后把饭盒都清洗干净。 王建业突然想起来秦淮茹的事儿,便问道:“诶对了妈,我听说贾东旭结婚了?” “是啊,他昨天跟那姑娘相的亲,今天上午去的娘家商量妥了,然后下午就领了证,这不,都住在一块了。” 张兰说完后。 王建业点点头,等他定级考核完,他也得找一个对象。 凭他的条件,这个对象肯定得是城里的姑娘。 王建业正想着,张兰拿来了几块,“这是下午他两口子过来的时候,送的喜,你吃吗?” 王建业看了眼,都是些最廉价的水果硬,他摇了摇头:“我不想吃。” 在这屋待了一会儿后,王建业回到隔壁屋泡完了脚,再把洗脚盆的水倒在了院子里的水池中。 然后回屋早早地进被窝,躺好休息了。 …… 第二天,王建业一觉醒来。 洗漱完后,吃过早饭来到了丰泽园上班。 “我现在已经把酸辣土豆丝、韭菜豆腐干、火爆腰这三个菜提升到了头灶级的水平,定级考核要考核的那十道菜里,剩余的七道菜都是三灶级的水平。” “菜谱我目前还差六张,我想要获得菜谱就得把一道菜给提升到头灶级的水平,而现在我所掌握的菜中,就是这七道菜距离头灶级的水平最近,这里面每一道菜都给提升到头灶级的水平,都需要三十点经验值。” “今天我的任务是,最少把其中四道菜给提升到头灶级的水平,要不然的话时间上可能有些来不及。” 王建业想清楚了自己的情况,便开始动手干活。 还是跟前两天一样,做一些食材容易常见便宜,并且做起来也容易的菜来进行获得经验值。 就在王建业忙活的时候。 丰泽园后厨外面来了一年轻人,他就是易中海找来的今天请事假的徒弟,名叫秦恒义。 昨天易中海找过傻柱,但是傻柱说王建业有多么多么厉害时,易中海觉得太离谱了,就没相信,所以在他上班的路上就找到自己的那个请假的徒弟,让他抽空去趟丰泽园,打听一下王建业的情况。 秦恒义来到了没能进到后厨里,就被门房给拦下来了。 进不去,张兰也没有强求,他给门房张大爷递过去了一支烟,并给点着了。 “大爷,劳驾,我跟您打听个事儿,伱知道王建业吗?” “王建什么?” “王建业啊。”“王什么业?” “王建业。” “什么建业?” “大爷您歇着吧。” “好嘞。” 这话赵大爷答应的挺快。 他就是故意在装听不见,因为他觉得面前这人可能是别的饭庄过来抢人的,他才不可能把王建业的事儿告诉他呢。 秦恒义没办法,只好在路边等着。 等了一会儿后,终于等到有一人从后厨里走了出来。 秦恒义连忙上前,问他知不知道王建业。 “知道啊,王建业可是我们这儿最出名的学徒了,昨天他在我们后厨做的那道韭菜豆腐干,连我们这儿的二灶师傅都做不出来,只有那几位烧头灶的大厨才能做的出来, 我们的大师傅夸了他一顿,问他还有什么菜做的好,王建业就说自己酸辣土豆丝做的也好,大师傅就让他做一道试试,王建业做出来后果然特别的好,跟韭菜豆腐干一样,都达到了烧头灶的大师傅的水平,您想想他得是多厉害吧, 然后大师傅就问王建业要什么奖励,王建业就说想跟那些已经上灶的师傅一样,每天都可以往家里带一道肉菜,大师傅就答应了,然后王建业他师父见他表现这么好,就把自己的应得的那两道肉菜奖励给了他, 现在啊,王建业基本上已经成我们这儿最有名的学徒师傅了,将来啊肯定成为我们丰泽园下一个大厨,我要是别的饭庄的老板,肯定得把王建业挖了去,多好一人才啊……” 那人说的基本都是实情,完了后他看着秦恒义问道:“冒昧的打听一下,您是哪个饭庄的吗?” 他还以为对方是别的饭庄听说了丰泽园出了个天才学徒王建业,于是就派人过来打听。 他把王建业说的那么好,为的是让对方动心,赶紧想办法把王建业给挖走。 虽然他和王建业无冤无仇,但就是心里很不爽。 毕竟王建业表现出了那么高的天赋,周庆德当着众人夸赞,他这个啥也没有的心里就非常羡慕和嫉妒。 所以他就迫切的希望别人能把王建业给撬走。 可是秦恒义要让他失望了,“我不是别的饭庄的。” 那人顿时露出失望的表情,再也没了吹嘘王建业的兴致,扭头就走。 秦恒义待了一会儿后,又等到了几人,他上前跟他们确认清楚,王建业到底有没有这么厉害。 结果这几人说的都差不多,第一个人说的那些事儿都是真的,王建业的确这么厉害。 经过这么多人的肯定,秦恒义觉得自己基本上已经打听清楚了。 下午,易中海下班回去的时候,经过秦恒义的家,进去问了他王建业的情况。 于是秦恒义把自己打听到的,已经跟好几个人验证的事儿说了。 易中海听到了震惊的眼珠子都瞪大了,“王建业竟然这么厉害啊?” “是啊,师父,他们都说王建业这两天有多么多么风光,整个后厨就没有不知道他的。” 秦恒义如实回答。 易中海在震惊中回过神来,“哦,那辛苦你了。” “嗨,师父您吩咐我办点儿事儿,我肯定好好干啊。” 秦恒义理所当然道,他就是这么靠谱的人。 (本章完) 第43章 让王建业来做酒席(求追读) 第43章 让王建业来做酒席(求追读) 易中海回去的路上,遇着了贾东旭。 “过两天你不是要办喜酒吗,我想让王建业来给你做菜。” “为什么呀?他就一学徒,万一给我做瞎了怎么办?” 贾东旭不解道。 易中海摇摇头,“不会的,王建业现在做菜的水平特别的高,基本上就是丰泽园能上灶的师傅的水平了,找他帮忙来给你的酒席做菜,比请那些已经是上灶的师傅,更好一些, 一方面伱和他住在同一个四合院儿,低头不见抬头见的,他不会跟你多收费, 另一方面他作为一个名学徒,能上灶的机会肯定不多,所以邀请他来负责你的酒席,他肯定会答应的。” 易中海在为贾东旭着想,而且想的还挺周到。 贾东旭点点头,觉得易中海说的有道理,就听他的。 俩人回到四合院,经过前院的时候,引起了住在前院儿西厢房的闫阜贵的注意。 “唉老易。” 闫阜贵叫住了他,笑呵呵地来到跟前。 易中海扭头看着他,哦了一声想起来了,“你是想问问我让人打听的怎么样了是吗?” “对呀,我就想问问这个,王建业在丰泽园是什么情况?” 闫阜贵期待地说道。 一听是这事儿,贾东旭觉得没意思,便接着往前走,回家歇着去了。 易中海把徒弟打听到的事儿跟闫阜贵一说。 闫阜贵的表现就跟易中海刚听到时是一样的,“啊?王建业真这么厉害?” 易中海感慨道:“我托徒弟打听的,我那徒弟是个靠得住的,他说他在丰泽园后厨门口打听了好几个人,那些人的说法都差不多,王建业现在啊,真的是出息了。” “这么说,咱们院以后要出一个手艺好的大师傅了。” 惊讶过后,闫阜贵觉得自己得跟王建业打好关系。 因为这样以后他家的闫解成结婚,就能找王建业来做酒席。 住在同一个大院儿,多年的邻居,闫阜贵觉得到时候让王建业来帮忙,肯定能省下不少钱,这多好啊。 “对了我听说老何没答应给贾东旭做酒席,你又找的谁呀?” 闫阜贵提起了这事儿。 他想着如果易中海还没有找着合适的给贾东旭做喜酒的师傅,那么他就推荐王建业。 这样王建业知道是他推荐的,能念他一个情,关系自然就近了,以后他想找王建业干点儿啥也好开口。 “咱们院儿除了老何之外,不还有一个现成的师傅嘛,我打算找他。” “王建业啊?” “是啊,听我那徒弟说,他在后厨的表现非常好,有好几道菜都达到了烧头灶的大师傅的水平,就这样的水平我觉得能行。” 易中海点点头。 听了这话,闫阜贵心里的算计落空,有些失望。 不过凭他填满算盘的脑子,转念一想便提议道:“只是听说王建业做菜的水平够,但具体是怎么样的咱们都没吃过见过,不清楚啊, 老易我提醒你,贾家办喜酒是大事儿,不能马虎,所以我觉得得让王建业做一回试试,然后大伙儿都尝尝,要是认可了呢,就让他来负责做这个喜宴,要是不行那就换人,咋样?” “你说的有道理。” 易中海想了想:“大后天是周末,大伙儿都不上班,我跟东旭商量着呢,是在那天中午在这院里办一场喜酒, 今天等到王建业下班回来后,我找他说说这事儿,要是他答应了,那么就明天我让贾家嫂子买点儿菜,晚上让王建业提前做个一桌试试水平, 到时候你也过来,一方面是尝尝王建业做菜的水平,另一方面也商量一下给东旭办什么样的酒席,怎么迎客,怎么收礼金,怎么贴喜联儿这些事儿,你帮着参谋参谋。”“行,到时候我就过来。” 一听能白吃一顿,闫阜贵乐呵着呢。 刚才他提建议说先试试王建业的水平,就是想蹭顿饭吃,现在算是得偿所愿。 …… 王建业和往常一样,坐在自行车的后座,由傻柱蹬着自行车把他给送到了南锣鼓巷九十五号四合院的门口。 今天傻柱蹬车蹬的特别卖力气,因为在后厨的时候王建业指点了他几句,让他的水平有了不小的进步。 所以傻柱蹬车带他的时候就特别积极,过了没多久便到了地方。 王建业下了车,接过了自行车车把,瞧着傻柱笑着说:“辛苦了啊。” 傻柱气喘吁吁摆摆手,这回他卖了力气,一路累够呛。 虽然很累,但是他却心甘情愿。 毕竟王建业指点他的东西都非常有用,他问什么,王建业就回答什么,根本没有藏私,这让他今天做菜的水平提升了不少。 老话说教会徒弟饿死师父,师父教徒弟基本上得都留一手。 可王建业却在尽心尽力的教他,跟这老话是一点儿都不沾边。 这让傻柱非常感激。 “嗨,我这算什么辛苦啊,我谢谢您还来不及呢。” “行了啊,没完没了了是吧。” 王建业有些烦,因为自从他今天上午随便指点了傻柱几下,傻柱就对他特别的感激,弄得他有些不习惯。 “啧,我说真的王哥,我真的谢谢你,要不是你指点我啊,我做的酸辣土豆丝不会有那么大的进步。” 傻柱跟着他走进了四合院大门。 王建业刚推着自行车进到前院,就又遇着闫阜贵了。 不过前两天是碰巧遇见,而今天却是闫阜贵等着他回来,主动过来找他。 “闫老师您有事儿?” 见着拦路的闫阜贵,王建业警惕地盯着他。 “今儿没带饭盒回来?” 闫阜贵没见着王建业手拿饭盒,便是好奇道。 王建业拍了一下身上挂着的军绿色挎包:“搁包里呢,今天就一个菜。” “一个菜也挺好啊,那可是带肉的,而且天天都有,以后啊你们家每天都能吃到肉,唉哟我真羡慕呀。” 闫阜贵说的是心里话。 他家里想吃肉,要么他去市场钱买,要么就去河里钓。 这两种办法,一样是费钱,一样是费工夫。 不像王建业在丰泽园上个班,下班后就能带一道肉菜回家,这多好啊。 (本章完) 第44章 易中海上门 第44章 易中海上门 王建业没有跟闫阜贵闲扯,回到了后院。 他把自行车停靠在墙边,然后进了屋。 今天回家,他带着一道肉菜,这个肉菜还是他炒的。 因为以他目前的水平,柴文山允许他给客人做菜,不过必须要经过柴文山的把关,才能放心的端给客人。 过了没一会儿,易中海过来敲门。 “易叔您有事儿?” 王建业开了门,把他请了进来。 易中海进了屋。 坐下后,易中海问王建业:“你现在当学徒多久了?快出师了吧?” “我已经当了三年的学徒,马上就该出师了,下个星期我就参加后厨的学徒定级考核,然后我就可以跟师父商量一下,什么时候办这个出师宴,等办完出师宴,我就算是真正的出师了,可以独当一面了。” 王建业简单说了一下自己的情况。 易中海听后点点头,笑着说道:“最近这几天,你可是天天往家里带菜啊,听说你在丰泽园的表现不错?” 王建业不好意思的笑了笑:“还行吧。” 易中海满意地看着他,这年轻人天赋好,够努力,也特别懂事。 “我来呢是有个事儿,贾东旭已经领证结婚了,他打算在咱们院儿办喜酒,我听说伱的水平不错,就来问问你能不能接这活儿。” “易叔,您的意思是让我来负责做酒席?” 王建业有些惊讶,他还是头回知道这事儿。 “对,是找你,毕竟你和贾东旭住在同一个大院儿,从小长到大的,你现在做菜的水平上来了,找你来做这个酒席挺合适的。” 听到易中海的解释后。 张兰非常惊讶。 她还不知道王建业在丰泽园里的表现,觉得王建业目前还只是一个学徒,怎么会有人来找他做酒席呢? “易师傅,做酒席这么重要的事儿,为什么不找中院的何师傅呢?” 张兰忍不住问道。 易中海解释说:“我找过老何了,可是他不愿意接,所以我就只能找别人。” 何大清不愿意接这活儿? 怕是要跑路了吧。 王建业心里想。 何大清跟贾家是邻居,如果不是迫不得已,于情于理何大清都应该接下这活儿。 可何大清却拒绝了,这只能说明何大清有更重要的事情,实在抽不出空来。 不过这事儿跟王建业没关系。 尊重他人命运,这事儿他没有必要管。 就算他能拦住何大清一时,也拦不住何大清那颗想跟寡妇跑路的心。 易中海看向王建业:“建业你考虑的怎么样了,这做酒席的活儿对你也是好事儿,一是能帮你把名声打出去,二是能给你一个做菜的机会, 我知道你们这一行就得靠多做多练,这做菜的水平才能提升上去的,就跟我们钳工一样,必须多动手才能提高技术。” 张兰也是钳工,知道易中海说的钳工也得靠多动手,技术才能提升上去这事儿没错。她便对王建业道:“要不试试?” 王建业想了想,这是个好机会。 因为他做菜就能获得经验值。 目前他想要在定级考核那天,攒够足够多的经验值,就需要长时间的练菜。 上班的日子在后厨还好说,他可以利用后厨的食材来做菜,来获取经验值。 但是轮到他周末在家休息的时候,家里的食材并不多,调味料也不足,想在家里练菜来获取经验值,并不是很方便。 而现在易中海请他做酒席,这是一个好机会,他能在周末那天做酒席的时候,接触到不少食材,并且做的菜肯定很多,能够让他获得不少的经验值。 王建业觉得可行,便对易中海说道:“我可以接,不过我现在只是学徒的身份,还没有出师呢,我能拿到多少的工钱?” 他虽然不是很在意工钱,但这事儿得谈清楚了。 不然的话,肯定会闹矛盾。 易中海早就打算好了,“之前老何去给人做酒席,收的钱是按照桌数来收的,一桌一块钱,他毕竟是丰泽园的大厨,这个价格算是很高的了,至于你,贾婶子打算按照三毛钱一桌的标准给你,你看怎么样?” “这回贾东旭办酒席,要办多少桌?” 王建业问道。 易中海想了想:“贾家没什么亲戚,到时候邀请的都是咱们院里的邻居,大概有个四五桌的吧,就按照五桌来算吧,大概总共能给你一块五毛,你看这价格行吗?不合适的话,我回去跟贾婶子商量一下。” 说是贾张氏定的价钱,实际上就是易中海定的,只不过让贾张氏背了锅。 王建业并不在意给多少价钱,主要是让他能够有机会做菜就行。 “那行,你们还有什么条件吗?” “也不算是条件吧,就是你贾婶子觉得你是个学徒,不太放心,所以明天晚上呢,她提前买好菜,你来贾家做一桌让她看看合不合适。” 易中海又把这事儿放在了贾张氏身上。 “可以,那我明天下了班就过去。” 有食材可以让他来做菜,王建业自然是愿意的。 见王建业答应的痛快,易中海满意地点点头:“那这事儿就这么定了,等到明天晚上直接过去就行了。” 送走了易中海。 王建业重新把门关上。 “哥,你现在太厉害了,都有人找你做酒席了。” 王建楠高兴地说道。 张兰笑着点点头:“那可不,你哥呀这两天往家里带菜,在咱们院里算是出名了,别人都开始找他做酒席了,虽然价格不高吧,但是个好机会,建业,你可要好好做,这毕竟是你头回给人做酒席,要是做的好了,别人给你一宣传,将来肯定有很多人愿意来找你做酒席。” “我知道,到时候我一定好好做。” 王建业对于自己的水平挺有自信。 他每把一道菜的水平提升上去,那么就会连带着提升他的基本功。 而他基本功上去了,那么就会有许多的菜,他就算没有加点,做起来也是会比以前有进步的。 他目前已经把七道菜的水平提升到了头灶级,三道菜的水平提升到了三灶级。 现在以他的基本功,做一些简单的家常菜,也能做的非常的好。 (本章完) 第45章 何大清跑路 第45章 何大清跑路 第二天,王建业起床洗漱,吃过早饭之后,骑上自行车来到了丰泽园后厨。 练到下午三点多钟。 “系统,给我把干炸丸子这道菜的水平,提升到头灶级。” 【叮,干炸丸子(三灶级16+)费35点经验值升级成功,恭喜宿主掌握干炸丸子(头灶级51+)。】 【叮,恭喜宿主获得一张菜谱,已放入系统空间。】 随着系统提示音的响起。 王建业松了一口气。 “我现在终于把九道菜都给提升到了头灶级,成功获得了九张菜谱。” “这样的话,无论定级考核那天抽到什么菜,我都能确保会做那道菜。” 王建业想在定级考核那天,参加晋升二灶师傅的考核。 而晋升二灶师傅的条件,就是将那五十道菜全部掌握至二灶级的水平。 不过考核的时候不会全考,只会抽取其中九道菜。 王建业用了这两三天的工夫,就是为了防止到时候抽到他不会做的菜。 而现在有了九张菜谱后,无论考核抽到哪九道菜,如果是他会的,那么就可以省掉一张菜谱,而如果抽到他不会的,那么菜谱就排上了用场。 为了确保万无一失,王建业准备好了九张菜谱。 也就是说,就算王建业的运气再差劲,有了这九张菜谱,都能够保证他在考核的时候,知道那九道菜该怎么做。 “接下来还有四天的时间,我的目标是获得将这九道菜提升至二灶水平的经验值。” “按照极端情况算,抽到的那九道菜全部都是我不会做的,我是用了菜谱之后学会那九道菜,学会之后是入门一级。” “我想将一道菜的水平从最低的入门一级提升到二灶级,那么就需要三十点经验值,九道菜加在一起就是二百七十点经验值。” “我现在手里没有经验,那么我就需要在未来的四天时间里,获得这二百七十点经验值。” “平均每天就要获得七十点经验才行。” 意识到自己接下来还需要获得多少经验,才能保证万无一失的通过二灶师傅的考核时,王建业深呼了一口气。 每天获得七十点的经验值,对他来说压力很大。 毕竟他穿越过来的这几天,一天获得的最高的经验值,也就只有六十点。 距离他每天要获得的七十点经验值,还差十点。 压力非常大。 不过,王建业没打算放弃,也没有打算赌一把考核那天抽到的那九道菜,有他已经做的非常好的十道菜里。 他做的非常好的那十道菜,就是普通学徒定级考核要考核的那十道菜,分别是酸辣土豆丝,韭菜豆腐干,风味茄子,火爆腰,蓑衣黄瓜,油焖大虾,干炸丸子,煎转黄鱼,醋鲤鱼,滑炒里脊丝。 这十道菜他除了油焖大虾只是三灶级的水平,其余的九道菜,全部都是头灶级的水平。 如果过几天王建业要参加的,跳级晋升二灶师傅的考核里面,有这几道菜,那么他就能不用经验值来提升,或者能少用一些经验值。 也就是说,王建业不一定需要二百七十点经验值,才能晋升成为二灶师傅。 或许他运气好,抽到了他做的特别好的这几道菜之一,就能省下不少经验值,或许他到时候手里的经验值就是足够的。 但是。 王建业不喜欢凭运气做事,他这个人更喜欢百分百的把握。 “虽然压力有点儿大,但我也会尽力而为,努力的拼一把试试看。” 王建业给自己鼓足了信心。 继续开始了练菜,开始了赚取经验值。王建业一边做,傻柱在一边吃。 索性王建业每次做的菜的分量都不多,要不然就算傻柱根本吃不完。 “王哥,你这些菜做的水平是越来越高了。” 同样的一道菜,王建业做第一次和做第二次,水平是稳步提升的。 因为王建业的基本功非常好,所以无论练习什么菜,他都能很快的进步。 这一点放在傻柱身上,傻柱觉得是好事儿。 但轮到王建业,他就开不心了。 因为他知道一道菜的水平越低,他做一回获得的经验值就越多。 但是由于他的基本功太好,做完菜,再做的时候,水平提升上来了,他获得的经验值就减少了。 这样王建业就不得不频繁地做新菜,不断地找新菜来做。 他会做的菜是越来越多,越来越多。 这时,李思突然找了过来,“何雨柱,门房张大爷说,外面有个叫贾东旭的人来找你,说你爹不见了。” “什么?” 傻柱懵了,反应过来后放下手里的筷子,赶忙来到了外面。 王建业也跟着过去。 外面的贾东旭正在等着,他是借了辆自行车骑过来的。 傻柱急忙走过去:“我爹怎么就不见了?” 贾东旭解释说:“何雨水放学回来的时候,发现伱家里有一张你爹写的纸条,上面写他要去保城,让你们别去找他,然后何雨水找到我师父,我师父就让我来这儿找你。” 傻柱一听就急了,“我爹去保城干嘛啊。” “傻柱你先和东旭骑一辆车回去,我先帮你请个假,一会儿也回去。” 王建业对傻柱说道。 傻柱点点头,急忙道:“那行,我现在就回去。” 然后傻柱骑上贾东旭骑来的自行车,带上贾东旭赶了回去。 傻柱特别的着急,站起了用力的蹬。 速度非常快,吓得坐在后面的贾东旭抓紧了他的衣服。 “慢点儿慢点儿。” 贾东旭后悔了,早知道就不让傻柱蹬车了,他宁愿走着回去。 平时需要半个小时的路程,这回由于傻柱着急,只用了十五分钟就赶回到了南锣鼓巷九十五号四合院。 放下车把,傻柱下了车赶忙进了四合院大门,着急忙慌来到了中院。 这会儿院子里来了不少人,易中海、闫阜贵、刘海忠、贾张氏、许大茂,许富贵(许大茂他爹),还有几位大妈都在,看热闹嘛。 毕竟何大清丢下儿子闺女,跟一个寡妇跑路了,多大的新闻呐。 傻柱气喘吁吁的挤进了人群。 何雨水坐在一边的椅子上,旁边的秦淮茹在安慰她。 见到傻柱来了后,何雨水一下子就扑到了傻柱的怀里,嗷嗷的哭着:“哥,咱爹不要我们了。” (本章完) 第46章 何大清的信,易中海的算计 第46章 何大清的信,易中海的算计 傻柱看着扑入到自己怀里的妹妹何雨水,听着她的哭声,便是情不自禁地紧紧抱住了她。 “雨水,没事儿雨水,哥在呢。” 然后傻柱又看向易中海,焦急的问道:“大爷,这到底是怎么回事儿啊?” 易中海叹了口气,从桌子上拿来了一张纸,递到了傻柱的手里。 “这是老何留下来的信,就放在你家屋里的桌子上,何雨水放学一回来就发现了。 看看吧,上面写着老何要跟别人去保城。” 傻柱连忙接了过来,仔细地看着信上的内容。 上面写的明明白白,何大清遇见了一个特别喜欢的寡妇,而这个寡妇要回到保城过日子,何大清就想跟着一块过去。 何大清知道傻柱和何雨水肯定不会同意,所以就趁着傻柱上班,何雨水上学,悄悄地离开了四合院。 并且信上还说,让傻柱不要去找他,他以后就跟那位寡妇过日子了。 最后何大清嘱咐傻柱要在丰泽园里好好干,留在丰泽园当个厨子,养活自己和妹妹。 …… 傻柱迅速地看完之后,红着眼,忍不住骂了一句:“老东西,他怎么能这样啊。” 傻柱虽然骂了他爹,但在场的众人没人说他的不是,都觉得骂的对。 刘海忠哼了一声,“这个老何简直太不像话,怎么能丢下俩孩子,自个跟寡妇跑了呢。” “是啊,老何这俩孩子多好啊,他却不要了,居然跟一个寡妇跑路,这是人能干出来的事儿?” 闫阜贵生气道。 易中海叹了口气,跟着大伙儿数落了几句何大清的不是。 其实,他昨天就知道了何大清要跑路。 因为昨个晚上何大清找过他,把自己的打算说了,并让易中海帮忙照看着点儿傻柱兄妹俩。 并且何大清到了那边后,会寄信寄钱给傻柱,一直到这兄妹俩都成年。 但是易中海却跟何大清说,让何大清不要直接把钱和信寄给傻柱,因为傻柱年纪不大,还不会过日子,钱直接到傻柱手里,傻柱肯定会乱。 何大清觉得易中海说的有道理,就决定按照易中海的建议,把钱和信直接寄给易中海,并让易中海转交给傻柱。 这样一来,何大清寄来的钱由易中海看管着,并一点点地分别转交给傻柱,这样傻柱就算乱,也不会揭不开锅,日子还能过下去。 何大清听了易中海的建议后,觉得可行,于是就决定这么办。 实际上,何大清这是被易中海给骗了。 电视剧里,何大清寄给易中海帮忙转交给傻柱的钱和信,易中海全都扣下了,一封信一分钱都没有转交。 从一开始,易中海就没有把钱和信转交给傻柱的打算。 易中海没有孩子,为了自己的养老考虑,他先是收了贾东旭为徒。 但是易中海并没有全把自己养老的希望全放在贾东旭身上,而是看着傻柱这人也不错,就趁着何大清跑路的机会,开始算计起了他给自己养老。 易中海的思路是这样的,在何大清走后,易中海断掉何大清跟傻柱的交流,这样就会让傻柱认为,他爹彻底不要他了。 然后何大清跑路后最开始的时候,傻柱家里的日子肯定不好过,等傻柱过几天苦日子,这时候易中海再出手帮助傻柱,让傻柱感激他。做完这两样事情之后,易中海要做的第三件事情,就是给傻柱灌输邻里之间要互相帮助,做人不能只考虑自己,得多为别人想想这一类的思想。 并且他易中海还要以身作则,照顾好院里的孤寡老人聋老太太,给傻柱立一个榜样。 在原剧中,易中海的这几步走的非常稳妥,最后不仅成功让傻柱决心照顾他,还让傻柱连带着整个院的老人都给管上了,像是有儿子但是跟没有一样的刘海忠和闫阜贵两人,到最后傻柱甚至把整个四合院的房子都给买了下来,成立了一个养老院。 就结果而言,易中海的算计非常成功,不仅解决了自己的养老问题,还解决了四合院许多老人的养老问题。 “柱子别太难过了,你爹离开,可能也是有迫不得已的事儿。” 易中海叹了口气,“安慰”傻柱道。 傻柱听了这话,立马就炸了:“他跟着一个寡妇跑路,能是迫不得已?” 九岁的何雨水在傻柱的怀里抽噎哭着,“哥,我爹是不是就不回来了?他是不是不要我们了?” 傻柱气愤道:“他不回来拉倒,以后他就不是咱爹了。” “不管怎么说,老何把你们养这么大,他不可能一狠心就把伱们彻底丢下不管的,说不定以后能来个信,寄个钱什么的。” 易中海还在装好人。 就算何大清寄信寄钱过来,那也到不了傻柱手里,不还是被你给截胡了吗? 听到易中海的话后,傻柱虽还在气头上,但也稍微缓和了一些,“要是他能寄个信给我们,那就说明他还认我俩,要是再也不联系,那我们以后也绝对不认他了,等他老了,也绝对不会管他。” “柱子,不管怎么样他都是你爹,如果他真的狠心不要你们了,再也不跟你们联系,那我觉得你不认他也行,毕竟是他狠心抛下了你们,先对你们不管不顾的。” 易中海慰问傻柱。 傻柱还在生着气,将手里的信看了一遍又一遍。 越看,他是越生气,最后把手里的信直接给撕掉了。 何大清抛下傻柱和何雨水这兄妹俩,跟一位寡妇跑去了保城。 这事儿院里不少人都在看笑话。 比如跟傻柱一直不对付的许大茂,这会儿他站在一边跟刘光天说:“何大清肯定是嫌弃傻柱太傻,不愿意要他了,才会去跟一个寡妇跑路的,等到保城那边儿啊,何大清肯定得和那寡妇再生一个比傻柱机灵的。” 刘光天和刘光福兄弟俩惊讶道:“真的假的呀?” 许大茂嘚嘚瑟瑟,“我猜的,你们就说有没有可能吧。” “真有可能,要不然谁家好爹,把自己儿子叫成傻柱啊。” 刘光天觉得有道理。 傻柱本就在气头上。 这会儿听见许大茂在跟刘光天兄弟俩,说他爹不要他是因为他太傻了。 当即就撸起了袖子。 我爹那王八蛋色迷了心窍,跟一个寡妇跑了路。 跟我有个什么关系? (本章完) 第47章 四合院战神成名之战 第47章 四合院战神成名之战 “许大茂,我让你胡说八道!” 傻柱撸起了袖子,朝着不远处的许大茂就冲了过去。 许大茂吓得立马跑路。 嘴里还嚷嚷着:“我没有。” 可是傻柱压根儿就不信,因为他明明就听到了。 许大茂在人群里钻来挤去。 要不是他打不过傻柱,才不会这么狼狈呢。 贾东旭把刚娶的媳妇儿秦淮茹给护在身后,生怕这两人给怼了撞了。 贾张氏瞧这热闹,在一旁跟着几个大妈激动地喊着快跑,快追。 “孙贼儿,我让你跑!” 在院子里绕了一圈后,傻柱猛地扑了过去,一下子就把许大茂给扑倒在了地上。 许大茂连忙护住自己的脸,哀求道:“傻柱,傻柱我错了傻柱,别动手行吗?” 搁平时,傻柱见许大茂求饶,兴许会放过他。 但是此时傻柱正在气头上,心里正憋着一团火没处发呢,结果许大茂就挑起了事儿。 这要是不动手,那就不是傻柱了。 “我让你胡说八道!” 傻柱骑在许大茂的身上,让他无处可逃,狠狠的一巴掌抽了下去。 我现在火气很大,伱说你犯贱惹我干什么? 啪! 又一下,傻柱把许大茂的嘴都给抽歪了。 “傻柱你住手。” “别打了别打了。” 易中海连忙来拉架。 要是搁以前,他可能不会管傻柱揍许大茂。 但是他现在打算让傻柱给自己养老,那么就得对他好。 此刻傻柱揍许大茂那么狠,易中海担心会出事,就连忙过来阻拦。 同时和易中海一样着急过来阻拦的是许大茂他爹许富贵。 一见着许大茂被打,许富贵赶忙阻拦。 可是傻柱作为四合院战神,又是在极端愤怒的情况下,他们两人根本就拉不住。 易中海不得不朝着周围看戏的众人喊:“快来帮忙啊。” 这边傻柱和许大茂打的热闹。 另一边许大茂的妹妹许凤玲见自己的哥哥被打,便跟傻柱的妹妹何雨水打了起来。 你抓我头发,我挠你脸。 秦淮茹见了连忙给她俩拉开。 闫阜贵,刘海忠还有几人一起把傻柱拉到一边。 许富贵趁这机会连忙将地上的许大茂给拉起来。 许大茂往地上啐了一口血,又一抹鼻子,都是血,当即指着傻柱破口大骂,“傻柱你完了我告你,我要去报警抓你。” “够了许大茂,你别再挑事儿了!” 易中海呵斥道。 明明是傻柱打许大茂,还打得这么惨,但易中海却偏袒着傻柱。 许大茂特委屈,“我就是随便说说,他二话不说就动手,你看他给我打的。” “行了你别说了,没看见傻柱正在气头上吗!还想再挨揍啊?!” 易中海的威胁,让许大茂闭上了嘴。 另一边的傻柱也冷静了下来,对着自己身边的几人说:“你们放开我!” 抓住他胳膊的刘海忠哼了一声:“不行,要是放开了你,你再疯咋办?谁能抓住你?” “行了你们放开柱子吧,刚才他只是在气头上,现在冷静下来,他不会再打人了。”易中海劝说道。 他虽然不是这院里的管事大爷,但也颇有威望。 说让松开傻柱,众人便放开了他。 这时,何雨水哭着找了过来,“哥,你看许风铃给我挠的。” 见着自己妹妹脸上好几道血印子,好不容易冷静下来的傻柱,一下子就又疯起来了。 “许大茂你欠揍!” 傻柱又一次朝着许大茂冲了过去。 许大茂有苦难言,吓得扭头就跑:“又不是我打的,你追我干什么呀?” “是你妹妹弄的,我打不了她,还打不了你吗?!” 傻柱也是有理的,猛地朝许大茂追去。 易中海怕傻柱把许大茂给打坏了,再被警察带走,就急忙催促着院里的众人,去把傻柱给拦下来。 刘光天、刘光福、闫解成这几个十五六岁的大小伙子跑的是最快的,他们听到易中海的话后,立马就朝着傻柱追了上去。 很快在前院把傻柱给拦住了。 几个大小伙子合力,将傻柱给缠住,“许大茂快跑!” “我特么当然得跑了,傻柱疯了他。” 许大茂都不带停的,直接跑出了四合院大门。 正巧在门外面,遇见了王建业。 “怎么了?” 见许大茂疯了一般的逃跑,王建业便是好奇道,他来晚了一会儿,究竟错过了什么? “傻柱疯了他。” 许大茂喘着粗气,抓着王建业的自行车,“王哥借我自行车用用。” 王建业把自行车给他,许大茂一刻都不带停的,骑上就跑。 这时傻柱从院子里追了出来。 不愧是四合院战神,那几个大小伙子根本拦不住他。 傻柱瞧着骑车快要跑没影的许大茂,他知道自己是追不上了,只好放了句狠话。 王建业知道傻柱回来是因为何大清跑路了,可是现在怎么就跟许大茂干上了?自己到底错过了什么? 院子里的人追了出来。 易中海瞧见许大茂骑车跑没影了,傻柱也停了下来,便是松了一口气。 “柱子你冷静,许大茂是嘴贱了点儿,但是你也不能狠揍他啊,万一出点儿什么事儿,你妹妹何雨水,谁来照顾啊?” 易中海的一番话,让傻柱渐渐冷静了下来。 许富贵气哼哼地看着傻柱:“我家大茂怎么你了,你就非得那么狠揍他?” 易中海啧了一声,不满道:“行了啊老许,傻柱好不容易冷静下来,你别再刺激他了。” “我刺激他?你没看见他把我家大茂打成什么样了吗?我这当爹的心里不是个滋味啊,哦对,你又没儿子,当然体会不到这种心疼的感觉了,不能怪你。” 许富贵说话阴阳怪气。 戳到了易中海的痛点,让他也忍不住生气,“许大茂就是跟你学的,管不住自己的嘴,就是容易找事儿,容易挨揍!他活该!” “什么叫活该?!” 许富贵不服气道:“我家大茂说什么了? 何大清丢下傻柱,跟一个寡妇跑路保城,就算这事儿大部分是因为何大清人品不行,不负责任,但是这事儿跟傻柱就没有一点关系吗? 要是傻柱有多好,那何大清舍得丢下他跑路?” “我看你个老东西也欠揍!” 傻柱听见这话又急了。 上去就是一拳,砸在了许富贵的脸上。 一下子就把许富贵给砸倒了。 (本章完) 第48章 傻柱恐怖如斯,根本拦不住 第48章 傻柱恐怖如斯,根本拦不住 许富贵万万没想到,这傻柱居然敢跟自己动手。 他是一点儿防备都没有。 傻柱给他来的这一下,让他直接摔在了地上,一脸的懵逼。 “唉哟疼死我了,傻柱,你特么居然敢打我?” 许富贵坐在地上,指着傻柱气愤道。 他跟何大清的年纪差不多,真要论起来,傻柱应该管他叫叔。 结果现在傻柱一点儿情面都没留,上去就狠揍了一拳。 傻柱还想动手。 易中海立马抱住傻柱:“柱子你疯了,打完儿子打老子,你想干嘛啊?” “我想干嘛?我想干他!” 傻柱被易中海闫阜贵还有刘海忠这三人给抱住,上半身是动不了了,但是腿还能动。 他往许富贵冲了几下,然后一脚狠狠地踹出去。 许富贵躲都躲不及,结结实实地挨了这么一下。 “老许快跑啊!” 易中海催促道。 许富贵也反应过来,爬起来就一瘸一拐地往胡同里跑,边跑边回头,生怕傻柱再追上来。 待到许富贵跑远之后。 易中海才气愤地对傻柱吼道:“柱子伱想干什么?有火你找你爹发去,别发在别人身上!” “我明天就去保城找那个叫何大清的算账!” 傻柱吼了一声,挣脱开了几人。 然后低着头,在众邻居的瞩目下走回到了四合院。 在他经过的时候,众人只敢看着他,却都不敢发声。 生怕尚未恢复理智的傻柱被他们给刺激到了,落了个许大茂父子俩的下场。 但在傻柱经过后,众人终于能松了一口气。 “傻柱今天是疯了吗,揍完许大茂还不解气,居然还跟许大茂他爹动手。” “这爷俩也是活该,谁让他们刺激傻柱来着。” “何大清跑路了,傻柱正在气头上,换个正常人都不敢在这时候嘚瑟吧。” “没想到啊,傻柱居然这么猛,多少人都拉不住他。” “这么多人拦着,却都还没拦住,以后我可不敢招惹傻柱。” “……” 今天下午的傻柱,是整个四合院绝对的焦点。 他回到了四合院,众人便都跟了过去。 刘海忠气哼哼地跟易中海商量说:“这个傻柱真是太过分了,怎么能把人揍那么狠呢,咱们晚上应该把院里各家各户的人召集到一块,好好地批评一下他。” 这个年月,还是军管会时期,街道办和居委会都还没有成立。 而院里的管事大爷,也没有设立。 不过刘海忠这么爱好当官的一人,得空就想着吆五喝六,学学人家那些当官的人。 于是就想起了开会,这样他就有机会在会上发言,体会一下当官的感觉。 易中海还要算计傻柱给自己养老呢,当然不会同意刘海忠的想法,“算了吧,你没看见傻柱正在气头上啊?这事儿搁谁心里都不好受,还是让他缓一缓吧,别再刺激他了。” 闫阜贵也觉得易中海说的有道理:“老易说的没错,万一傻柱犯浑,在开会的时候跟咱们动手咋办?” 刘海忠哼了一声,“他敢!咱们这么多人还治不了他?” “刚才那么多人,不还是没把傻柱给拉住?” 闫阜贵的提醒,让刘海忠皱起了眉头。这的确是事实,刚才傻柱犯起浑来,那么多人根本拦不住,最后还是让傻柱揍了许大茂和许富贵爷俩。 “先让傻柱冷静冷静吧,其余的事儿都再说。” 易中海让他们消停点儿,别再找事儿了。 闫阜贵望着巷子口,突然想起来:“这许大茂和许富贵爷俩跑哪儿去了,不会是去报警了吧?” 闻言,易中海反应过来,“哟,这可说不好。” 刘海忠觉得是好事儿,“就应该报警,像傻柱这种人就得抓进去,才能治治他,他才能冷静下来。” “行了,这话要是被傻柱听见了,小心他收拾你。” 易中海不满道。 “我可不是许富贵那种人,还能怕他?有本事他就来。” 刘海忠在厂里干的是锻工,身子长得挺结实,觉得自己根本不怕傻柱。 “多大人了,还想跟傻柱那样的孩子打架啊?也不嫌丢人。” 易中海说完后,接着道:“你们先回去看着傻柱,我去派出所瞧瞧,别让他们真报了警,那傻柱的一辈子就要毁了。” 易中海说完就走。 刘海忠和闫阜贵回到了四合院。 原本何雨水在秦淮茹的安慰下,哭的声音小了许多。 但是在傻柱回来后,何雨水瞧见他,就哭的更厉害了。 傻柱上前来安慰着她,并向秦淮茹道谢:“谢谢秦姐。” 一旁的贾东旭听了不满道:“你叫我媳妇儿秦姐,那你叫我什么呀?” 傻柱一愣,“叫贾东旭呗,还能叫什么。” 贾东旭被怼了一下,想说应该管自己叫哥,管秦淮茹叫嫂子。 但是看着傻柱,他又怂了,不敢再吱声。 王建业捡起了地上被傻柱撕碎的信。 “哥,这是何叔留下来了。” 王建武来到王建业身边解释道。 他和二哥王建文、二姐王建楠跟何雨水是差不多时候放学,早就回到了四合院,看完了这场戏的全过程。 信被撕碎了,王建业问弟弟王建武知不知道信上面写了什么。 王建武就把自己知道的内容都说给了王建业听。 “哥,何叔是不是再也不回来了?” “应该会回来的。” 王建业看过原著。 在何大清给白寡妇拉帮套,帮白寡妇死去的丈夫把孩子养大后,何大清也老了,没法再凭手艺挣钱,然后就被那孩子一脚踢走,不得不回到四合院来找傻柱。 刘海忠来到中院,听说傻柱带着何雨水回屋后,便让围观的众人都散了吧。 接着刘海忠推开中院正房的门,想进去跟傻柱聊聊。 结果被傻柱一声吼,给他吓得一激灵,退了出来。 见到还没走的围观群众都在笑,刘海忠面露尴尬,找了个理由,“现在傻柱还没冷静下来,脾气大的很,谁去都不好使。” 然后王建业就推门走了进去。 此时的傻柱正坐着干喝酒,连个生米都不就。 傻柱瞧见是王建业进来,便没有多说什么。 要是换成别人,他早就给撵出去了。 (本章完) 第49章 傻柱的想法 第49章 傻柱的想法 傻柱在屋里独自喝着闷酒。 王建业进屋后,随手把门给关上,然后拉了把椅子坐下。 “你是不是要去保城找你爹?” 听到王建业的问话,傻柱哼了一声,“那老家伙才不是我爹。” “那你还要去找他吗?” 王建业又问。 傻柱犹豫了一下。 旁边的何雨水哭着嚷嚷说:“哥,伱带我去找他好不好?” 傻柱本来对去保城找何大清这事儿,可去可不去,但是听到何雨水这么一哭,他下定了决心:“行,那哥就带你去找他,当面问问他为什么要走,还要不要咱们兄妹俩,他要是不要咱们的话,那咱们就不认他了。” 何雨水噙着泪水,用力地点点头。 剧里,在何大清跟着白寡妇跑路保城之后,傻柱就没在保城见到过何大清的面。 因为他们兄妹俩找上门的时候,何大清正好不在家,而白寡妇在家知道他们来了后,连门都没让他们进来,并且还跟他们说,何大清不要他们了。 从此傻柱和何雨水便死了心,再也没有去找过何大清。 这才让易中海有了可趁之机,将傻柱算计成为了自己的养老工具。 王建业之所以提起这事儿,是因为他不想看着易中海轻易地得逞,把傻柱给绑在他的养老战船上。 “那你打算什么时候过去,怎么找他?他在心里只是说了去保城,但没有留下地址吧。” “等再过一段时间吧,我……何大清在保城安定下来后肯定要找工作,以他的手艺肯定很快就能出名,到时候我就带着何雨水过去,在各个川菜饭馆打听一下有没有新来的厉害的师傅,找到他应该不难。” 傻柱对他爹很有了解,对自己该如何去找他,也想的挺清楚。 王建业点点头,“这的确是个好办法,不过到时候你打听到了他住在哪儿,可不能直接过去找他。” 傻柱一愣:“为什么?” 王建业解释道:“你想啊,何师傅跟谁跑路的?一位姓白的寡妇,那寡妇能愿意你们兄妹两个见着何大清?万一何大清心软了,跟你们回去了她怎么办?所以如果你们直接上门,白寡妇可能不会允许你们进去,并且还有可能编造假话,说是何师傅不想要你们了,以后也不打算跟你们联系。” “嗯,有道理。” 恢复理智的傻柱脑子特别好使,一下子就明白了王建业说的话,“这样的话,那我就在他的工作单位堵他,不去他住的地方了。” 王建业点点头:“这是个好办法,你们不跟那个寡妇见面,直接上单位找何师傅沟通,肯定能把事情问个清楚。” 傻柱为了感谢王建业给自己提的醒,特意给他倒了一杯酒。 王建业没有喝,因为他一会儿还要去贾家做菜呢。 离开傻柱家后,王建业先是回到了趟后院家里。 这会儿张兰下班回到了家,在屋里听着王建楠王建武叽叽喳喳的说着院子里发生的事儿。 何大清跟寡妇跑路,傻柱揍许大茂,揍许大茂他爹。 张兰听到这些后,非常的惊讶。 我错过了这么多好戏吗? 张兰是娄氏轧钢厂的钳工,易中海也是一样。 不过易中海为了忙活贾东旭酒席的事儿,今天特意和贾东旭一块请的假,所以今天他们俩就在家。 而张兰没有请假,所以错过了院子里的好戏。 这会儿她回到家,听到王建武王建楠给她的补习,觉得自己真是开了眼界,涨了见识。“没想到何大清居然是那种人,两个孩子啊,说不要就不要了。” 张兰感慨道。 王建业听了一会儿,突然开口道:“也不一定是不要这俩孩子,而是见傻柱长大了,有了能养活自己和妹妹的手艺,何大清就去过自己想过的生活了。” “要真是这样,那为什么何大清走之前不跟两个孩子说一声?” “要是说了,何大清能走得了?瞧何雨水今天哭的那样,肯定不愿意让何大清走,而且傻柱也不一定愿意,说不定还会跟他打起来,那样他们何家就成了更大的笑话了,倒不如先离开,后面再写信解释和安慰。” 王建业说出了自己的看法。 张兰觉得有些道理。 家里还没吃晚饭,王建业把自己从后厨带回来的饭盒,拿了出来。 里面是一道滑炒里脊丝,做菜的时候做多了,他就把多余的部分给带了回来。 这算是有一个菜了,只不过家里人挺多,一个菜肯定不够吃。 张兰就打算再做一道粉皮炖白菜。 王建业给她打下手,忙活了一会儿后,菜就出锅了。 王建业简单吃了几口,然后就拿上围裙,准备去贾家试菜。 这时,许大茂推着自行车来到了他家门口。 王建业见着他,便是好奇道:“刚回来?这么一大会儿工夫,你上哪儿去了?” “嗨,甭提了,我借了你的车跑路后,就直接去了派出所报警,结果排着队呢,易中海就过来了,我想报警,可是易中海非拦着不让,硬是跟我扯皮了半天,所以才耽搁到现在才回来。” 许大茂解释完。 王建业又问:“那许叔呢,回来了没有?” “我爹怎么了?” 许大茂还不知道他爹被傻柱揍的事儿,他才刚回来,还没回家呢。 王建业于是把在许大茂走后,傻柱对许大茂的爹出手的事儿说了。 “诶呦这个王八蛋,打了我不够,居然还打我爹?” 许大茂气哼哼的,没想到傻柱居然连他爹都不放过,咬着牙恨道:“等着,可别让他犯我手里,要是犯我手里一回,看我治不死他!” 许大茂还了车,回了自己家。 王建业给自己系上围裙,来到了中院。 这时,他遇见了刚从派出所回来的易中海。 “易叔怎么样啊?” “许大茂想报警,被我给拦回来了。” 易中海非常疲惫。 见到王建业穿好了围裙,准备进到贾家。 他便没有回家,而是跟着王建业一起进到了贾家。 王建业昨天答应好了,后天给贾家做酒席,明天下班后来贾家做几道菜试试水平。 所以王建业在家里吃了两口饭菜后,就带上围裙来到了贾家,准备做个几道菜试试,然后商量一下明天做的酒席具体有哪些菜。 (本章完) 第50章 商量酒席 第50章 商量酒席 这会儿贾家的屋里摆了不少吃的,像是有一块估计有五六斤重的猪肉,还有十多颗大白菜,七八斤粉条,半袋子面粉,小半袋黄豆,十来个大水萝卜,二十多个土豆,一捆韭菜,一大盘子豆腐干等等。 这些都是贾家准备好的,明天办酒席所需要的食材。 在这年头能拿出来这些,算是挺不错的了。 不过其中有许多都是易中海给帮忙准备的。 毕竟贾东旭不仅仅是他的徒弟,更是他选定给自己养老的首要目标,所以就特别的上心。 “东旭,你们打算每一桌做几道菜?” 王建业看了一圈准备好的食材,他得先知道每一桌多少个菜,然后才能根据这些食材列出来要做哪些菜。 贾东旭早就跟易中海他们商量好了:“我打算一桌做六道菜,你看看这些食材,能出来六道菜吗。” “肯定行啊,买这么些菜,了那么些钱,还能做不出来六道菜?” 贾张氏开口道。 秦淮茹在一边给他们往杯子里倒好了热水,没有吱声。 她刚嫁过来,在贾家基本没有什么话语权。 王建业想了一会儿,“我觉得可以做醋溜白菜、猪肉炖白菜粉条、黄豆炖萝卜、酸辣土豆丝、韭菜豆腐干、红烧土豆,就这六道菜你们看咋样?” 这些菜,王建业都会。 其中酸辣土豆丝、韭菜豆腐干这两道菜的水平更是达到了头灶级别。 而另外的四道菜难度并不大,凭着王建业如今的做菜天赋,也可以把它们做的非常好,应付院里的酒席足够了。 易中海皱起了眉头,“就一道肉菜吗?” “觉得肉菜就一道,有点儿少的话,那就再往黄豆炖萝卜和红烧土豆这两道菜里放上一些肉吧。” 王建业给出自己的改进建议。 贾东旭觉得挺好:“这样的话就有三道肉菜了,显得咱们家大气。” “哟,还大气什么呀,也不看看咱家什么条件。” 贾张氏倒是不在意那些,反正往那几道菜里放肉,肉的总数都是一样的,她感觉没什么区别。 又不是多往几道菜里放肉,这菜里的肉就会变多。 易中海摇摇头:“结婚的喜宴就跟定亲一样,是有讲究的,不能出现单数,这一点老闫比我更清楚,东旭,伱去前院把老闫叫过来吧。” 贾东旭听了易中海的吩咐,很快去到前院,闫阜贵叫了过来。 闫阜贵听说他们犹豫不定时,便是开口道:“老易说的没错,结婚做的喜宴上的菜必须得成双成对,不仅是菜的总个数要成双,而且荤菜、素菜、凉菜、汤菜的个数,也要成双。” 贾东旭担心道:“可是这样的话,准备的菜不够吧。” “我看看啊。” 闫阜贵看了一圈贾家在白天准备好的食材,点了点头:“确实不够,不过现在上面号召办喜宴要一切从简嘛,咱们既然条件不够,那就不能打肿脸充胖子,非要准备个几个荤菜几个素菜几个凉菜几个汤菜的,那么不划算。” 闫阜贵的话,正合贾张氏的心思。 她也觉得这些菜就够用了,越省钱越好。 毕竟这些菜大部分都是要被客人吃了的,贾张氏不情愿。 “老嫂子说的也有道理,既然这样,那我建议就不管什么讲究了,一切从简就好,这回的喜宴的菜呢,就往王建业说的那三道菜里放肉。” 易中海说完便看向贾东旭:“东旭你觉得呢?” 贾东旭没什么主见,“我都行,几道菜放肉的,都无所谓。”见贾东旭没什么意见,易中海便对王建业道:“那就刚才说的来。” 王建业点点头:“那行,我现在先给你们做一桌出来,让你们尝尝我的手艺。” “诶好。” 闫阜贵挺乐呵,因为他能蹭一顿饭菜吃了。 哪怕王建业这回做的不好吃,但菜里毕竟有肉,他可舍不得走。 王建业从地上拿起来了一棵白菜,撕开最外层枯黄的叶子,然后前面是头,下面是根,在中间切一刀。 上半部分和下半部分的菜心,他打算用来做猪肉炖白菜粉条,下半部分剩的白菜帮子,他打算用来做醋溜白菜。 “来个人给我帮帮忙,要不然我一个人忙活,怕是得晚上八九点钟你们才能吃上菜。” 王建业吆喝了一句。 闫阜贵特积极,首先应了一声过来帮忙。 然后贾东旭不愿意动,就让秦淮茹过去帮忙做菜。 闫阜贵捡起了王建业撕下来的稍微有些枯黄的白菜叶子,皱了皱眉头,他还是将其放下了。 原本他是打算找找不用的食材,他能给带回家去。 但是这白菜叶子枯黄的太厉害,就算是他也没法吃了,只好放弃掉。 见闫阜贵可惜的放下手里枯黄的白菜叶子,王建业便指使他去把土豆拿到外面的水池子给洗了。 闫阜贵应了声照做。 然后王建业一边切白菜,一边对秦淮茹道:“你去把粉条泡上,别泡多了,就咱们晚上这一顿就够了。” “哦好。” 秦淮茹从橱柜里找出一个黄色的搪瓷盆,原本是装猪油用的,她现在往里面放了一把粉条。 正要再往里面放清水时。 王建业把她叫住:“一会儿就要吃了,还是用热水吧,热水泡的快。” 秦淮茹点点头,拎起地上的暖水瓶,往搪瓷盆里倒了些热水,没过盆里所有的粉条。 “把韭菜择一下,枯黄部分掐断不要,然后洗干净了。” 王建业接着吩咐。 秦淮茹立刻听话照做。 没一会儿,秦淮茹就在外面冰凉的自来水里,洗完了手里的那把韭菜,双手的手指通红。 这就是冬天的自来水,特别的凉。 如果用的是刚打出来的井水的话,就没有从自来水管里流出来的水那么凉,她的手也就不会冻的那么通红了。 王建业接着又吩咐她去把剥葱剥蒜,再洗一洗干辣椒。 秦淮茹又很快的给他弄好,把这几样配菜都放在了碗里。 都说男女搭配,干活不累。 虽然秦淮茹是贾东旭的媳妇儿,但王建业用起来,那也是相当的顺手。 (本章完) 第51章 菜做的真好 第51章 菜做的真好 王建业先是把猪肉炖白菜粉条给做了出来。 这道菜用的时间比较长,所以得先做出来放在一边,等其它菜做好的时候,这菜还能热乎。 接着王建业又把黄豆炖萝卜给做好了,放在一边,然后再做下一道红烧土豆。 做好之后,王建业再来做酸辣土豆丝、韭菜豆腐干、醋溜白菜这三道菜。 王建业目前已经能够将许多菜都给做到头灶级的水平,所以他的基本功已经提升到了一个很高的地步。 做一些简单的家常菜,基本上都能得心应手,做的非常好。 这六道菜都端上桌之后,王建业又把秦淮茹和面做出来的二合面窝头,上了笼屉开蒸。 王建业解下身上的围裙,坐到了餐桌前。 这几道菜的卖相都非常不错。 几人第一次瞧见王建业做菜,光是这些菜的卖相,看上去就知道这些菜肯定很好吃。 闫阜贵早就拿好筷子正等着了,在易中海说完尝尝后,他立马就夹了一块早就看中的猪肉片吃到了嘴里。 贾张氏也不甘落后,专门捡着菜里的肉吃。 易中海尝了一口酸辣土豆丝,眼前一亮:“行啊建业,这菜做的我感觉跟老何做的都差不多了。” 他说的老何,是指何大清。 何大清的人品先不谈,但是他的手艺真不错。 易中海之前吃过何大清做的饭菜,那叫一个香啊。 现在吃到王建业做的菜,易中海觉得跟何大清做的菜相比,都不差多少了。 这给了他一个惊喜。 他本以为王建业就只是丰泽园能上灶的普通师傅的水平,但没想到王建业的水平竟然远超一般的能上灶的师傅。 “东旭你觉得怎么样?” 易中海问道。 贾东旭点点头,不得不承认这菜做的真挺好吃。 “老嫂子你呢?” 易中海又看向闷头吃喝的贾张氏。 贾张氏也是非常认可,这菜做的真好吃。 “既然这样,那明天的酒席就交给王建业来做了,没有问题了吧。” 易中海给贾家拿了主意。 贾东旭没什么意见,反正他一直以来也没主见,怎样都行。 秦淮茹更是没有什么想法,因为这菜也太好吃了,她长这么大还从来没有吃过这么好吃的菜。 王建业真的只是丰泽园的学徒吗? 丰泽园的学徒水平都这么高,那丰泽园里其它的大厨的水平会高到什么地步啊? 秦淮茹想象不出来。 闫阜贵吃个不停,被易中海瞥了一眼后,他稍微缓了缓,眯着眼睛笑了起来:“建业啊,你这菜做的可真好,等到我家解成解放那几个小子结婚,我到时候也来请伱给我们家做席。” “那可不,老何走后,咱们院儿做菜做的最好的就只有王建业了,不请他还能请谁呀?” 易中海笑了笑。 王建业没说什么,等到闫家那几个孩子成亲那天,还得有好几年呢。 到那时候,王建业肯定是丰泽园的大厨了,收的徒弟也有很多,直接让徒弟来做就行了。 毕竟王建业现在穿越过来,还不到一个星期的时间,水平就已经高到了这种地步。如果再给他一些时间,他的水平肯定能够再往上涨一大截,根本没有任何的瓶颈。 锅里的窝头蒸好了,秦淮茹起身把窝头从锅里夹出来放在了盘子里,然后端到了桌子上。 四九城的人吃饭,如果没有主食只吃菜的话,总会觉得吃不饱。 几人都拿了一个刚蒸好的二合面窝头。 所谓二合面窝头,就是指在棒子面的基础上,再加上一种面,可以说白面,也可以是高粱面,绿豆面。 如果是三合面窝头,那么就是在棒子面里加上另外两种面。 窝头里还可以加上野菜。 “这回如果要在院子里摆五桌的话,一桌六道菜,加一起就需要三十个盘子,我看你们家里准备的盘子不够用。” 王建业啃着窝头想起来了。 易中海早就想好了这事儿,“一会儿我把我家的那些盘子都拿来,老闫也把他家的盘子也都拿来,要是再不够的话,我就去傻柱家里找盘子,互相借一借,盘子应该是够用的。” 王建业点点头,盘子能够用就行,要不然他把菜都给做好了,结果没有盘子用,那菜怎么上桌啊? “明天做酒席,还得要找几个人给我来打下手,提前准备好,就像我刚才做菜那样,你们都来帮忙,菜做的菜才能快点。” 王建业的考虑,易中海也已经提前想好了:“到时候就让老嫂子还有老闫家里,我家的,老刘家的一块给你帮忙就是,一会儿吃完饭我就去说一声。” “明天的酒席,张氏的身份是婆婆,她得去招呼客人,哪能在后厨忙活啊。” 闫阜贵提出了自己的看法。 “对,这不适合。” 贾张氏忙说道。 她才懒的在后厨忙活,给王建业打下手呢。 在家里给自家吃的饭菜,她都懒得动手去做,更不用说给外人吃的饭菜了。 易中海觉得有道理,“那这样的话,我再问问谁家的有空,安排一下。” 闫阜贵突然想起来:“红纸,墨汁这些,你们今天买了没有?” “这些都买好了,一会儿给你拿回去,还是在这儿写?” 易中海问。 闫阜贵眯起眼睛笑着说:“我把红纸还有墨汁,拿回家里去写吧,然后再裁几张喜字,别弄得你们这屋里太乱了,还得再收拾。” 说的挺有道理,但他心里想的是,如果红纸能够拿回他家里去,那么多余的部分都可以留在他家了,多好。 易中海不知道闫阜贵能算计到这种地步,无所谓地点点头:“那也行。” 然后吩咐贾东旭:“一会儿吃完饭把今天咱们买的那些红纸,都拿给闫老师吧。” “诶好。” 贾东旭漫不经心的回答道。 就好像这要办的不是他的结婚,跟他没有关系一样。 “这个礼金,你们打算什么时候收啊?” 闫阜贵又问。 这要他出钱的事儿,他特别的关心。 易中海已经跟贾东旭他们商量好了,“就在一会儿吃完饭,我把各家各户都叫过来,咱们开个会,说一说老何的事儿,然后再顺带把礼金收了。” 虽然易中海还不是这院里的管事大爷,但住在这院里这么些年,他平时经常接济困难户,帮助聋老太,替人调节矛盾,主持公道。 在这院里颇有威望,他虽还不是管事大爷,但基本上跟管事大爷没什么区别了,只差一个名头而已。 (本章完) 第52章 想多收礼金?多一分都没有! 第52章 想多收礼金?多一分都没有! 易中海继续道:“我已经准备好了十块钱,到时候我第一个先把礼金给贾家。” “不是老易,你打算给这么些钱啊?” 闫阜贵一听易中海准备给十块钱的礼金,惊讶地不得了。 贾张氏不满地看着闫阜贵,“怎么了,他是东旭的师父,徒弟结婚,他给十块钱不行啊?” 闫阜贵皱起了眉头,犹豫着说道:“老易要是带头给了十块钱,那我们应该拿多少啊?” “多拿点儿呗,毕竟我家东旭结婚就这么一次,只能收这么一回礼金,你来我们这儿吃席,多给钱怎么了。” 贾张氏理所当然道。 闫阜贵没知声,但是打心底不愿意多拿礼金。 等到收礼金的时候,他最多只出五毛钱,绝对不跟着易中海多出钱。 反正他给出了礼金了,贾家总不能不收。 要是还嫌少,那他也没办法。 闫阜贵打定了主意,一会儿和几家子联络一下,跟他们说都别出那么高的礼金,易中海给的礼金高,是因为易中海收了贾东旭做徒弟,所以才会出十块钱当做礼金。 但是他们这些人就不用出太多,毕竟和贾家只是邻居,没有师父徒弟这么近的一层关系,来吃席给点儿礼金意思意思就行了,没有必要出太多的礼金。 闫阜贵觉得大部分人都会同意他说的,毕竟这年头的钱不好挣,给个礼金,谁也不愿意大出血,像他那样出个几毛钱,意思意思就行了。 贾张氏不知道闫阜贵的心思,要不然的话,她肯定得和闫阜贵骂起来。 因为贾张氏一直想着在这次贾东旭结婚的时候,能够多收一些礼金,她才特意跟易中海商量好,让易中海多出一些,这样的话她就觉得别人肯定不好意思出的太少,她家就能多收一些。 要是闫阜贵没有提前知道这事儿,还真有可能被她给算计了。 但是现在闫阜贵提前知道了,以他一分钱恨不得掰成两掰的性子,肯定不愿意多出哪怕一分钱,一定会给贾张氏的算计搅合了。 “那明天我就早点儿过来准备菜,然后给我找的帮手也得早点儿过来,中午就要开席,得提前很早准备才行。” “另外,还得多借几个双耳锅,咱们院里没有一次性能炒所有桌菜的大锅,就只能多加上一些小锅来替代,然后还得借一些炉子,找一些碳,这些都要给准备好。” 王建业说了自己的要求。 易中海自然是都答应了。 吃完饭临走时,闫阜贵不仅抱着一堆红纸,手拿着一瓶墨汁,另外还摸了一把买的喜,心满意足的回家去了。 贾张氏看着闫阜贵拿走自家剩的喜,有些不满道:“这个阎老抠,几个都还要顺手拿走。” “老闫就是这样的人,他不是还给你们家干写喜联儿,写喜字的活儿吗。” 易中海安慰了句。 王建业告别离开后,在院子里遇见了闫阜贵。 闫阜贵把王建业拉到前院,“贾张氏想让易中海带头多出礼金,伱怎么想的?” 王建业摇摇头:“我家就出五毛钱,管别人怎么看的,反正我是多一分都不给。” 闫阜贵乐呵起来:“我也是这么想的,就只出五毛钱,咱们现在挣钱哪有那么容易啊,就算有钱,也不能扔给别人家啊,一会儿我再跟几家说一下,到时候咱们都少出点。” 王建业回到家后。 把商量好的事儿跟张兰他们一说。 张兰点点头:“倒是准备的挺妥当,这样你明天只要认真地把菜给做好就行了,其他的事情就不用你操心。”“哥,你这回的酒席要是做好了,那以后是不是就会经常有人来找你做酒席啊?” 王建武好奇的问道。 王建楠替他说:“那是当然,咱哥做的菜那么好吃,咱院里的人要是还有请厨子做菜的事儿,肯定首先得考虑咱哥,咱哥不答应,他们才会去找别人。” 说这话时,王建楠昂首挺胸,非常的骄傲。 她知道自己大哥王建业的手艺有多好,也知道这事儿对她大哥的好处。 王建武高兴起来,想想别人来请他大哥去做菜的场景,他就有些激动,我哥真是太厉害了。 张兰欣慰地看着他们高兴,她也高兴。 毕竟王建业终于学艺有成,做的菜能够得到别人的新人,可以独当一面了。 …… 没一会儿,易中海就让贾东旭来到后院通知要开会。 王建业和张兰王建武王建楠他们,一块出了家门。 然后碰巧许大茂也出门,正好遇见。 “许叔回来了吗?” 王建业看着许大茂问道。 许大茂依旧是气哼哼的说道,“我爹他回来了。” 他还在记恨着傻柱。 毕竟他被傻柱打的那么惨,并且想要报警去抓走傻柱,也在易中海的阻拦下没有成功。 这就意味着许大茂还没有报复傻柱呢,心里的这口恶气没有发出去,就非常的难受,心想着别让傻柱落在他手里,要不然他肯定要把傻柱给狠狠地收拾一顿。 许大茂带着妹妹许风铃,还有他妈一块往中院走。 至于他爹许富贵,虽然腿是一瘸一拐,但听说现在开会是为了傻柱他爹何大清的事儿,他便腿再不方便,也要过去凑凑热闹,并且看看有没有机会落井下石。 许大茂一肚子坏水,是个连掩饰都不掩饰的真小人。 而他爹许富贵,肚里的坏水比他还要多,都能跟宰相一样肚里能撑船了。 毕竟有其父就有其子,许大茂那种人就是跟他爹学的。 后院东厢房的刘海忠,积极地跟着往中院走。 这开会的事儿,怎么能没有他参与呢。 王建业来到中院后,这里已经来了不少人。 像是前院的闫阜贵一家,易中海两口子,贾张氏秦淮茹一家,傻柱兄妹俩,再加上刚来的许大茂一家,还有刘海忠一家。 另外再加上院里的其它住户,整个中院都快占满了。 院子中间摆了一张方桌,易中海坐在首位,闫阜贵坐在旁边,桌上搁着一杆毛笔,和一个砚台,另外还有一张红纸。 刘海忠来了后,见到方桌旁边还有空位,他便拉着长凳坐了过去。 易中海见各家的人都来的差不多,便轻咳一声,放下手里的搪瓷缸子,“咱们开会吧。” (本章完) 第53章 打肿脸充胖子的刘海忠 第53章 打肿脸充胖子的刘海忠 易中海发话,众人都安静下来,等着他说事儿。 “我想大伙儿已经知道了,咱们院里今天出了一件大事,那就是何大清抛下两个孩子,跟别人跑了,那人还是个寡妇,这在咱们院是头一遭啊,影响十分的坏。” 易中海沉声说道,先给事情定了性。 傻柱坐在人群里,已然成为了全院的焦点。 众人看向他的目光,有的可怜,有的幸灾乐祸,还有的纯粹是看乐子的心态。 “那何大清真不是个东西,好好的俩孩子说不要就不要了,哪有这样的啊。” “傻柱才十六,何雨水才九岁,何大清居然就舍得不要他们了,这让他们以后怎么生活啊。” “啧啧,那寡妇长的得有多好看啊,何大清为了跟她跑路,连自己的俩孩子都能不要了。” “……” 听到众人的议论声,傻柱觉得如坐针毡。 无论这些人是幸灾乐祸,还是怜悯他,都让他觉得非常不舒服。 因而在心里面,更加的痛恨何大清。 痛恨他抛下自己和妹妹,跟一个寡妇跑路,让他在这四合院里遭受风言风语,抬不起头来。 易中海看着傻柱不耐的脸色,心满意足。 这样一来,傻柱会更加的痛恨他爹何大清了吧。 “以后咱们院儿啊,傻柱就是他家的顶门户了,他今年十六岁还要养活自己跟何雨水,挺不容易的,大家伙儿能帮就帮,毕竟咱们做人不能光想着自己,要多为别人考虑考虑啊。” 易中海看着众人说道。 刘海忠闫阜贵接连表态,说傻柱遇到什么困难就来找他们等等。 实际上傻柱根本就不可能去找他们帮忙,所以他们说的这些只是场面话。 听着这几人唠叨个不停,人群里的贾张氏等的有些烦了。 “废什么话呀。” 贾张氏翻了个白眼。 她还等着易中海说下一个给她家的东旭结婚,大伙儿给礼金的事儿呢。 之前她就跟易中海商量好了,让易中海带头多出一些礼金。 然后趁着开会的时候,当着众人的面来收礼金,并且她还会把谁家给了多少礼金唱出来。 这样的话,有易中海这个带头多出礼金的,再加上她把谁家出了多少礼金都公之于众。 其他人肯定就会跟着多出一些,毕竟给多少钱这是要被唱出来的,钱少了肯定会觉得拿不出手。 贾张氏算计的明明白白。 觉得这回贾家肯定能够收到很多礼金钱。 殊不知,闫阜贵和王建业以及前院的好几户人家都说好了,这回绝对不多出钱,不当这个冤大头。 “傻柱的事儿就说到这儿,咱们接下来还有一件事儿,那就是贾东旭已经和秦淮茹领证结婚了。 咱们院儿添人进口,是件喜事儿。 在这里呢,我带个头,祝福这对新人早生贵子。” 易中海说着,从兜里拿出来了十块钱,递给了旁边的贾张氏。 贾张氏高高兴兴地收过钱来:“哟,老易你出十块钱这么多啊,好好好,我这回呀,替东旭谢谢你。” 听到易中海出了十块钱,提前知道这事儿的,和现在才知道的人,纷纷交头接耳,讨论起来。 “易中海居然出了十块钱?”“这也太多了吧。” “就是,谁家给礼金给十块钱啊。” “贾家跟易中海商量好的吧,太坑了。” “……” 人群里的张兰见到易中海出了十块钱礼金,便是皱起眉头。 想起了刚才王建业回家跟她说的,贾家让易中海带头多出一些礼金,然后让院里邻居也不得不跟着多出一些钱。 原本张兰将信将疑,觉得贾家还能在贾东旭结婚的时候,干出这种缺德事儿? 但是现在张兰信了,贾家是真不要脸啊,为了多收点儿礼金,缺德冒烟了。 “建业,你说贾家怎么能这样啊?” 张兰这回算是开了眼了,皱着眉头问身边的王建业。 王建业早就知道贾家的算计,所以并不会觉得有什么惊讶,“妈,伱对贾家的了解还不如我呢,贾张氏就是这样的人,自私自利,目光短浅,现在还算收敛些,等再过个几年啊,贾张氏就会变的更讨人嫌,你就瞧着吧。” 秦淮茹嫁到贾家以后,本就好吃懒做的贾张氏这下就更懒了,在家一点儿家务活都不干,都留给秦淮茹。 再过几年贾东旭出意外之后,贾张氏为了拴住秦淮茹,以防止她改嫁,贾张氏就会彻底变成一个老虔婆,那时候才会更加的讨人嫌。 “现在易中海出了十块钱,除了闫阜贵之外,这回还会有人跟着易中海多出钱吗?” 张兰想知道。 王建业想了想:“咱们大伙儿都不傻,贾家的算计没那么容易成功,可能也就刘海忠抹不开面子,为了跟易中海较劲,才会愿意多出一些钱的吧,至于其他人,由闫阜贵带头,肯定还是该出多少出多少,一分钱都不会多的。” …… 听着众人叽叽喳喳,有的惊讶,有的不满。 贾张氏并不在乎,还觉得自己的计策好着呢,要是你们觉得几毛钱拿得出手,那你们就出吧。 易中海见众人哗然,便敲了敲桌子,让大家安静下来,“老闫,你记一下。” “诶好。” 闫阜贵笑呵呵地拿起桌面上的毛笔,毛笔尖蘸满了笔砚里的墨汁,然后在铺开的红纸上写上了易中海的名字,另外跟上10元。 见闫阜贵写完后,易中海接着对众人道:“贾东旭是我的徒弟,我作为他的师父,在他结婚的时候,多出一些礼金,也是理所应当,大家伙呢给多给少,意思一下就好。” 易中海把自己给摘了出去。 话虽然说的好听,但是他带头出了这么些钱,其它人原本准备的几毛钱就有些拿不出手,都不愿意第二个掏这个礼金钱。 见易中海出完钱后,其它人就没个愿意接着掏钱的。 贾张氏便有些着急,看向刘海忠:“老刘,我们家东旭结婚,老易出了十块钱,你出多少啊?” 众人都看向刘海忠。 他这人最好面子,也爱好当官。 为了争夺自己在这院里的权威,他常跟易中海较劲。 现在易中海出完了十块钱,他原本打算出的那一块钱礼金就有些拿不出手了。 此时被贾张氏架在火上,他当着这么些人的面,更不可能把原本自己准备的一块钱拿出来。 于是他便只好咬着牙说道:“我跟老易一样,也出十块钱。” (本章完) 第54章 贾张氏被气晕,流血 第54章 贾张氏被气晕,流血 “爹,咱家不过日子了?” 人群里的刘家老二刘光天,一听刘海忠出了那么些钱,就不满道。 有这么些钱,给家里的饭菜添点油水不好吗。 刘海忠瞪了他一眼,“这里有你什么事儿?去,让你妈给我回家拿钱去。” 刘大妈很快拿来了钱,刘海忠拿到手后,递给了贾张氏:“这是我家的十块钱。” 见着钱,贾张氏眉开眼笑,“好好好,你跟老易一样大方,东旭,还不快点来谢谢伱刘叔。” 贾东旭跟刘海忠道了谢。 刘海忠虽然心疼钱,但为了不被易中海压一头,还是表面一副毫不在意的模样。 闫阜贵在红纸上记下刘海忠出了十块钱。 贾张氏得意地看向闫阜贵:“老闫啊,老易和老刘都出了十块钱,你也不能差吧?” 她看着闫阜贵,觉得这回易中海和刘海忠带了个好头,都出了十块钱,那么到你闫阜贵这儿,肯定就不能拉了胯吧? 要是拉了胯,那多丢人啊。 更何况闫阜贵还是名学校的教员,算得上是知识分子,那就应该更好面子了。 所以贾张氏觉得闫阜贵这只铁公鸡,这回不得不拔毛了。 闫阜贵眯着眼睛笑着开口道:“贾东旭结婚呢,是咱们院里的喜事儿,咱俩家在一个大院里住了那么些年,我觉得应该给点儿礼金,然后来喝一杯喜酒。” 贾张氏满意地点点头:“老闫你这话在理,我家贾东旭算是你们看着长大的,都是叔叔伯伯的辈分,理应帮衬着点儿这小两口,你这回呀跟老易和老刘一样,多出点儿礼金,我替东旭好好谢谢你。” 贾张氏以为自己吃定了闫阜贵。 殊不知她对闫阜贵还是不够了解。 闫阜贵的确是只铁公鸡,但是用铁水浇筑的,鸡毛跟身子是一体的,根本就拔不下来。 “给礼金这事儿,咱们得量力而为啊。” 听到闫阜贵说这话,贾张氏脸色得意地笑容一点点收敛,“你什么意思?” 闫阜贵笑呵呵地解释道:“老易是轧钢厂的高级钳工,老刘是轧钢厂的高级锻工,他们都有钱啊,而我呢,就只是一个小学里的教员,收入远远比不上他俩, 而且老易家里只有两口子,老刘家里有五口人,而我家里有六口人啊,我的工资没他们高,可是要养活的人比他们多,这手里紧巴巴的,拿不出来多少钱啊。” 听到这里,贾张氏的脸色已经变了。 闫阜贵继续道:“当然了,东旭结婚,是咱们院里的喜事儿,我也不能一分礼金都不出,这样,我给个五……三毛钱,作为我的心意,还希望你们不要嫌弃。” “就三毛钱?” 贾张氏瞪大了眼。 这点钱跟她期待的差太远了。 易中海和刘海忠都出了十块钱,你跟在他们后面出钱,怎么也不能太低了吧。 可是你现在居然连五毛钱都拿的出手,你好意思吗? 闫阜贵真就好意思,尤其是在钱上面。 他连自己的几个孩子,都能给算计的明明白白,不愿意吃一点儿亏。 更何况是贾家这种外人。 原本他还想说给五毛钱呢,但是临了变卦,改成了三毛钱。 直接砍掉了小一半。 “老闫说的对,咱们有多大的力气就使多大的力气,打肿脸充胖子的事儿可不能干。” 许富贵站出来支持闫阜贵。 他看着贾张氏跟易中海合伙坑礼金钱,心里早就不爽了。 现在闫阜贵不愿意多出钱,那他当然得支持了。 “我跟老闫一样,家里不容易啊,所以也就只出个三毛钱。” 许富贵继续道,与闫阜贵互相认可的对视一眼,相当的默契。 贾张氏不满地看着他。 闫阜贵家里孩子多,赚的少,他少出点儿也就罢了。 许富贵可是电影放映员,这院除了易中海,就他收入最高,而且他家就俩孩子,压力不是很大。 他居然跟闫阜贵一样,只愿意出三毛钱? 贾张氏越想越气,刚想开口质问时。 就被易中海打断了,他看出了贾张氏想开口。 根据他对贾张氏的了解,知道贾张氏一开口肯定就没有好话,所以还是闭嘴吧。 “我是贾东旭的师父,跟他的关系比较近,所以就多给了一些礼金,大伙儿没必要跟我出一样的钱,给多给少,都是大伙儿的一番心意,我想贾家都应该高兴才是。” 易中海说完,瞥了贾张氏一眼。 贾张氏知道他的意思,只好无奈地闭上了自己的嘴。 这会儿的她,还没有成为剧里那个坐地撒泼,动不动就叫魂的老虔婆。过几年在贾东旭死后,她才会从见识短浅、自私自利又懒散的中年寡妇,进化成为亡灵法师老虔婆。 闫阜贵听到易中海的话后,乐呵道:“老易说的没错,礼金这个东西,是大伙儿的一番心意,咱们给多给少,贾家都得谢谢咱们。” “诶,这话太对了。” 许富贵赞同道。 有了这两人的开头,接下来众人出的钱,都没有超过三毛的。 甚至还有出两毛的,出一毛的。 王建业家就只是出了一毛钱,属于给礼金给的最少的那一批人。 …… 今天的大会散去后。 贾张氏把钱数了一遍又一遍。 结果只得到了二十二块钱。 其中两个十块,分别是易中海和刘海忠给的。 剩下的两块钱,是这院里十多户人家给的总和。 加起来,也就只有两块钱。 贾张氏被气的,数钱的手在不停的哆嗦,脸上的肥肉也在发抖。 “妈,你别数了,我害怕。” 贾东旭忍不住道。 秦淮茹也在一旁担心的看着她,生怕她被气的一下子噶过去。 现在的秦淮茹刚嫁过来没几天,还没有被贾张氏欺负的太狠。 再过个几年,等秦淮茹见识到贾张氏的真面目后,应该就会盼着贾张氏这个好吃懒做,啥活儿也不干的累赘,早点儿嘎过去得了。 “这群人咋就这么抠啊,不是三毛就是两毛,居然还有人给一毛钱,他们怎么好意思拿出的手啊。” 贾张氏气的从脸颊到脖子,全部都是通红,而且还冒着热气,牙都快要咬碎了。 “不是也收了二十二块钱吗?这就不少了,要多少是多啊。” 贾东旭皱着眉劝道,他对这事儿并不上心。 基本上都是贾张氏和易中海在算计。 瞧着贾东旭这副无所谓的模样,贾张氏更气了。 “我算计来算计去,是为了谁呀?还不是为了你!你怎么就这么不在乎啊。” 贾张氏恨铁不成钢。 原本她想着是易中海带头出个十块钱,然后其他户人家跟着多出点儿,起码也得一块钱往上,然后总共加起来得四五十块钱。 可是现在却只收到了二十二块钱,除了易中海和这个较劲的刘海忠之外,其他户要么给三毛钱,要么给两毛,还有的只出一毛。 这跟她的期望相比,差得太远了啊。 贾东旭撇撇嘴,“有什么可在乎的,给多给少的,反正这钱将来还得还回去。” “你,你,你!” 贾张氏指着贾东旭,被对方气的,连话都说不上来了。 她为了能多收一些礼金,连脸都不要了。 可是她儿子贾东旭却不领情,这比算计失败,还要更扎她的心。 “我又没说错,本来就是,有去有回才是来往,等到他们家结婚了,咱们收的这些钱都得照原数还回去的,他们现在给了多少,将来咱们就得还回去多少的。” 见贾张氏气成这样,贾东旭还是坚持自己的看法,就是这么犟。 “你个小兔崽子,你是要气死我啊!” 贾张氏被贾东旭气的,眼前一黑,身子失去了重心,重重的往后倒去。 啪叽! 贾东旭没有反应过来,让贾张氏狠狠地摔在了地上。 “妈没事儿吧?” 贾东旭吓得连忙上前想把她给扶起来。 结果用手一摸,手上湿漉漉,都是血。 (本章完) 第55章 传着传着,贾张氏人没了 第55章 传着传着,贾张氏人没了 看到自己手里摸到了鲜血,贾东旭吓了一跳,一屁股坐在了地上,“怎么办啊,怎么办啊。” 贾东旭本来就没有什么主见,这回被吓着后,更加的感到手足无措。 旁边的秦淮茹焦急道:“赶紧送去医院呐。” “对对对,送医院,送医院。” 贾东旭反应过来后,立马起身,和秦淮茹一起尝试着把贾张氏给背起来。 可是贾张氏平时好吃懒做,就贾东旭这小体格子,根本背不动,还没到家门口,走个几步路就不行了。 “我去易大爷来帮忙。” 秦淮茹紧忙来到了易中海家里,把这事儿跟他一说,易中海立马出门和秦淮茹来到了贾家。 “怎么弄的这是?” 易中海看着昏迷的贾张氏,焦急的问道。 秦淮茹心急如焚,“我婆婆不小心摔着了,磕到什么东西了可能,先别说这个了,赶紧送去医院吧。” “是得赶紧送医院,东旭你能背得动吗?” 易中海瞧着贾东旭搀扶贾张氏都费劲的样子,觉得他不大行。 于是便对秦淮茹道:“去把傻柱喊来。” “哦好。” 秦淮茹赶忙来到了中院正房,敲开了门。 “秦姐?” 傻柱看到秦淮茹后,顿时眼前一亮。 但很快注意到秦淮茹焦急的模样,傻柱忍不住也跟着焦急道:“怎么了秦姐?出什么事儿了?” “我婆婆晕倒了,磕破了头,流了好多血呢,得赶紧送去医院,易大爷让我来喊你帮忙。” 秦淮茹把事儿一说。 傻柱听到是贾张氏的出事儿了,本不想帮忙,但看着秦淮茹哀求的目光,拒绝的话怎么也说不出口,于是只好道:“那行,我跟你过去。” 傻柱跟着秦淮茹来到了贾家,见到满手血的贾东旭,也是吓了一跳。 易中海见傻柱来了,赶忙道:“傻柱伱力气大,快来把贾张氏背着送去医院。” “诶。” 傻柱无奈地将贾张氏背在身上,然后出了门,过了垂门,又经抄手游廊进到了前院。 他身后跟着秦淮茹,贾东旭还有易中海,全都要跟着贾张氏去医院。 “怎么回事儿这是?” 前院的闫阜贵注意到外面的动静,便是出门瞧见了这一幕。 “诶你看,贾张氏那是流了好多血吧?” 闫阜贵的媳妇儿杨瑞华,惊讶地指着贾张氏的后脑勺说道。 “诶呦还真是,贾张氏这是出意外了啊。” 闫阜贵心里一喜,但是表面却是一副着急的模样。 毕竟今天晚上贾张氏算计过大伙儿的礼金钱,闫阜贵这只铁水浇铸的公鸡,当然会对她感到不满。 “天呐流了那么多血,还被一家子这么着急忙慌地送去医院,看样子贾张氏的情况不妙啊。” 杨瑞华皱着眉头道。 让你缺德,该,这就是你的报应。 闫阜贵心里有些幸灾乐祸。 傻柱背着贾张氏,带着贾东旭他们出了四合院大门口,朝着附近的协和医院,快步地走去。 刚上个厕所的许富贵,在外面瞧见这一幕,还不知道发生了什么事。于是进了四合院大门,问向闫阜贵,“老闫,贾家怎么了这是?” “你没看见?那贾张氏后脑勺流了好多的血啊,现在被傻柱送去医院了。” 听到闫阜贵的解释。 许富贵松了一口气,他心里最期望的事情,终于发生了。 平时他就看贾张氏不顺眼,今天晚上贾张氏又想算计他的礼金钱,这让许富贵恨不得贾张氏早点儿遭报应。 这回终于算是得偿所愿,美滋滋。 许富贵强行压着自己的嘴角,不让自己乐出来。 心里既高兴,表面又不能表现的太高兴。 他整个一表情就显得特别的难绷。 许富贵路过刘海忠家时,忍不住分享内心的喜悦,便是上门跟刘海忠道:“诶唷咱们院儿出大事儿了。” 刘海忠一愣,什么大事儿,我居然不知道? “就是贾张氏,她要完蛋了。” “啊?” 刘海忠惊讶地站起身。 刚刚扔了十块钱礼金给贾张氏的他,这会儿正心疼呢。 现在听到贾张氏要完蛋的消息,刘海忠顿时一喜,“快,仔细说说。” 许富贵见刘海忠连演都不演了,意味深长的看了他一眼。 好呀,你比我还幸灾乐祸呢。 “我刚才看见傻柱背着贾张氏出了大门,正往医院跑呢,贾张氏整个后背都是血啊,而且易中海、贾东旭、秦淮茹都跟着,一个个慌得不行啊。” 听到许富贵的话后,刘海忠眼前一亮,“这么说的话,那贾张氏是要出大事儿了啊。” 刘大妈惊讶道,“真要是整个后背都被血沾满了,那贾张氏要完了啊。” “谁说不是呢,我估摸着啊,咱们给贾家的喜钱,要变成贾家办白事儿的份子钱喽。” 许富贵叹了一口气。 一听说自己给的那十块的喜钱,要变成贾家办白事给的份子钱,刘海忠原本还心疼着呢,这回立马就不心疼了。 许富贵回到自己家后,把这事儿告诉了许大茂他们。 许大茂跟他爹一样,早就看那个老虔婆不爽了,听到贾张氏要完蛋了后,他激动地腾一下就站起身,“爹你说的是真的?” “我亲眼见着的,还能有假?” 许富贵得意洋洋,在自己的家人面前,他是就不演了。 许大茂回过神来后,高兴地在屋里走来走去,“我之前被傻柱追的时候,这个老虔婆居然还伸手拦我,哼,现在她终于是完蛋了,活该啊。” 许大茂心眼子贼小,谁要坑他,他能记很久很久。 “爹,给我五毛钱,我明天去买一挂鞭炮,点了庆祝庆祝。” “五毛钱哪够,我给你一块钱,多买几挂。” 许富贵慷慨解囊,从兜里掏出了一块钱。 许大茂高兴的把钱从他的手里拿去,准备明儿个买几挂便宜的鞭炮,然后剩下的钱揣自己兜里。 另一边。 刘海忠耐不住内心的高兴,于是来到了隔壁王建业家里。 “贾张氏马上就要死了。” “啊?什么时候的事儿?” 王建业大吃一惊。 刚才开大会的时候,他还见贾张氏活蹦乱跳的,怎么他回家一会儿工夫,贾张氏人就要没了? (本章完) 第56章 怎么就好好的回来了呢 第56章 怎么就好好的回来了呢 “就刚才啊,傻柱背着贾张氏去医院了,贾张氏整个后背全都是血,那血都滴到地上了,一步一个血点子啊。” 刘海忠压低声音接着道:“而且啊,贾东旭秦淮茹易中海他们都紧跟着,着急忙慌的,怕是晚一点贾张氏就撑不住了啊。” “老刘,贾张氏这是怎么弄的啊?” 张兰好奇的问道。 刘海忠叹了口气,“我估摸着啊,是磕着碰着了,脑袋上磕破了一个洞。” “啊?居然脑袋磕破了一个洞,那这人肯定活不成了啊。” 张兰压低声音,感到非常的惊讶。 刘海忠怎么也演不出那种悲伤的表情,索性就不演了,“谁说不是呢,伤成这样,贾家还是赶紧准备后事吧。” 刘海忠走后,张兰把门给关上,她还没有从听到这事儿的震惊中回过神来。 “建业,你说贾张氏是不是真的要没了?” “难说。” 王建业觉得不大可能,是刘海忠夸张了。 毕竟祸害留千年,像贾张氏那样的人肯定能活很久,在原剧里,贾张氏就活到了大结局呢。 贾张氏活不活的,其实王建业并不是很关心。 他只在乎明天贾家还能不能办酒席,他还有没有机会多做一些菜来获取经验值。 晚上九点多钟,王建业洗完了脚,正端着洗脚盆出了屋,准备把洗脚水给倒了。 这时,许富贵唉声叹气的过了月亮门,进到了后院。 王建业瞧着好奇道:“许叔怎么了这是?” “贾张氏好好的回来了。” 许富贵语气里带着不高兴,毕竟他的失望落空了。 刘海忠听到院里的动静,便是披上袄,趿拉着鞋走了出来。 “老许你说贾张氏咋了?” 他在屋里只听见贾张氏三个字,没听清楚后面的细节,以为是贾家人回来,带来了贾张氏不妙的消息。 所以他才立马从被窝里钻了出来,不弄清楚这事儿的话,他怕是一夜都睡不好。 许富贵叹了一口气。 瞧见他这副悲伤的样子,刘海忠顿时一喜,难道说贾张氏真的没了? “贾张氏回来了,头上包着纱布,老易说她没啥事儿。” 许富贵如实答道。 刘海忠一愣,脸上的欣喜不再,反而跟许富贵一样叹了口气,口是心非的说道:“没事儿就好。” 王建业瞧着刘海忠这么一副不高兴的样子,便猜到了是这回贾张氏的算计,让刘海忠很不爽。 所以刘海忠才会幸灾乐祸,才会在得知贾张氏没啥大事儿后,感到非常的失落。 王建业倒完了洗脚水,把洗脚盆放回屋里后,来到了中院贾家。 他得知道明天的酒席还办不办了,自己还要不要赶早过来准备。 易中海也在这儿呢,他对王建业说:“接着办吧,要是不办的话,别人还以为贾张氏怎么着了呢。” 王建业点点头。 确定清楚之后,他便回屋去了。 …… 第二天。 王建业起的比平常早半个点左右。 旁边的两个弟弟还在呼呼大睡,他为了防止打扰到他们,于是他的动作特别轻。 小心翼翼的穿上衣服,穿上鞋,然后拿着自己的木柄牙刷沾了些牙粉,又兑了点儿温水拿着来到了院子里的水池边刷牙。 水龙头的水闸还没有被打开,于是王建业刷完牙后,又去到前院把水闸给打开。 再回到后院,王建业从水龙头里接了点儿凉水,回屋把搪瓷带的洗脸盆放在洗脸架上,接着拎起一边的暖水瓶兑了点儿热水。 洗漱完,王建业来到了隔壁屋。 这会儿时间还早,就张兰起了,王建楠还在睡着。 “我先去点炉子,你往锅里倒点儿清水,咱们先把棒子面糊糊煮好。” 张兰说完就开始了忙活。她知道王建业今天要很忙,所以今天起的很早,得先把早饭给做好,让王建业吃个舒坦的早饭,然后才有力气忙活。 “诶。” 王建业应了一声,接着给铝锅里加了小半锅的清水,然后坐在了炉子上。 炉子里的火烧旺了之后,张兰拿出面盆和二合面,王建业帮忙把和面的案板拿出来放在桌子上。 很快张兰就和好了面,弄成了一个个的窝头。 这时锅里的棒子面儿糊糊也煮好了。 王建业把铝锅从炉子上拿下来放到一边,然后又拿起双耳锅放在炉子上,往双耳锅里放些清水,再放上篦子。 张兰把揉好的窝头放在篦子上,放满后盖上锅盖。 “伱们说好了什么时候过去?” “不用急,先吃完早饭吧。” 王建业不慌不忙的答道。 过了没多久,一锅窝头就蒸好了。 接着张兰又把昨天的剩菜热了一下,滋啦一声,锅里冒起腾腾热气。 王建楠打着个哈欠从里屋走了出来,“哥,今天起的这么早啊。” 她刚起床,脸还没有洗,头发也没有梳,乱糟糟的。 王建业让她快点洗漱,马上就要吃饭了。 王建楠睡眼惺忪的点点头,老老实实地去洗漱了。 王建业吃过早饭后,便拿起了一边的围裙穿了起来,张兰给他在后面系上,并嘱咐道:“这是你头回被人家请去做菜,可得好好做,做好了以后别人就都找你了。” “知道了妈,我心里有数。” 围裙戴好之后,王建业出了家门,来到了中院贾家。 中院的一大妈,前院的杨瑞华,陈大妈,都已经来到了贾家坐着呢。 盘子,灶台这些都已经准备好了。 王建业见到没啥缺的,便开始吩咐他们洗菜择菜削土豆皮泡发粉条等等。 秦淮茹也过来帮忙。 一大妈夸她勤劳能干,夸的她脸都红了。 “帮我把那肉都切了,切的尽量小一点儿的啊。” 王建业对着秦淮茹嘱咐道。 秦淮茹点点头就去弄。 王建业在旁边拿起另一把菜刀,开始处理洗好的大白菜。 俩人并肩站着,王建业一边处理着自己手里的大白菜,一边注意着秦淮茹切的肉。 “给我拿两个菜筐过来。” 王建业吩咐道。 秦淮茹放下手里的菜刀,拿来了两个菜筐,“给你王大哥。” “放那儿吧。” 王建业头也不抬的说道。 随后抓起了切好的用来做猪肉炖白菜粉条的白菜叶子和白菜心,放进了其中一个菜筐里面。 而秦淮茹帮忙把白菜的另一部分,用来做醋溜白菜的白菜帮子,放在另一个菜筐里面。 都不用王建业开口,秦淮茹就能配合的非常默契。 切菜、洗菜、做饭这些活儿都在院子里干,贾家屋里空太小,只能在院子里摆的下。 “王大哥,我听说你只是一名学徒呢,做的菜怎么就那么好啊?是不是师傅厉害?” 这会儿秦淮茹和王建业在院子里忙活,而贾张氏和贾东旭都在屋里待着,没人看着,所以秦淮茹才能大胆地问了出来。 王建业一边忙活着,一边认真回答道:“我能有现在的厨艺水平,全靠我自己的努力,跟任何人都没有关系。” “王大哥,那你可真厉害。” (本章完) 第57章 做酒席(求追读) 第57章 做酒席(求追读) 秦淮茹崇拜地看着王建业。 她吃到过王建业做的菜,那是她这辈子吃过最好吃的。 她也听说过王建业在丰泽园的表现,能够让坐镇后厨的大师傅都给折服了,那得是多高的水平啊。 秦淮茹忍不住拿自己的男人贾东旭跟王建业作对比,结果发现贾东旭样样都不如王建业。 而且差远了,唉。 “赶紧干活,发什么呆啊。” 王建业提醒正在发呆的秦淮茹。 秦淮茹哦了一声,接着忙活。 【叮,经验值+5】 “嗯?切菜切的多了,也能获取到经验值吗?” 王建业头回见到这种事情。 以前他都是把一道菜给做出来了,才能得到一点经验值。 从来没有试过他如果只切菜,能不能获得经验值。 毕竟他在后厨属于是要上灶的红案厨师学徒,干的不是切配的活儿,切的菜并不是很多。 “我现在拿到了九张菜谱,为了保证越级考核的时候万无一失,我现在的下一个任务就是获得足够把考核时候的那九道菜,全部从入门一级的水平,提升到二灶级水平的经验值。” “一道菜从入门一级,提升到二灶一级,需要三十点经验值,那么假设我在考核时运气不好,抽到的九道菜全部都是我没有掌握的,都需要用菜谱来进行学习,那么我就需要使用三十点经验值,把这些菜的水平提升上去,九道菜加在一起,那就是270点经验值。” “目前我手中已经攒了50点经验值,那么我现在只差220点经验值就足够了,算上今天,距离考核还有四天的时间,那么我平均每天就需要获得55点经验值。” 王建业总结了一下自己目前的情况,心里有了个数。 接下来,王建业把剩下洗好的大白菜都给切了出来。 【叮,经验值+5】 又获得了五点经验值,距离他今天的目标还剩下五十点。 大白菜切出来的白菜叶和白菜心放在一块,而切出来的白菜帮子单独放在一块。 这样是为了方便来做两道菜。 “把这两个菜筐给我拿到一边,然后去大妈那儿把已经洗好去了皮儿的土豆拿过来。” 王建业对秦淮茹吩咐道,端起桌面上倒好的茶水喝了一口。 秦淮茹嗯了一声,照着王建业的吩咐,用一个盆端来了好些土豆。 王建业放下手里的搪瓷缸子,拿起一个土豆放在案板上,开始熟练地将其切成了土豆丝。 他做的酸辣土豆丝,已经达到了头灶级的水平。 切起土豆丝来,非常的熟练,就算是闭着眼睛都能切的又快又好。 过了没多久。 王建业把二十个土豆切成了细丝,这些用来做酸辣土豆丝,又把二十个土豆切成了土豆块,这些用来做红烧土豆。 【叮,经验值+5】 王建业让秦淮茹找来一个菜筐,把切好的土豆块放进去。 然后又把切好的土豆丝放进一个盆里,放满清水,洗掉土豆丝上面的淀粉。 白菜和土豆这两样食材处理完,王建业接着又开始了切豆腐干,给切成长度一致,细细的长条。 【叮,经验值+2】 豆腐干切完,那几位大妈把韭菜给择洗干净了。 王建业便拿过来,切成了小段。 【叮,经验值+1】 这两样菜都放在一边,王建业接着切起了葱姜蒜。忙活到上午十点钟,王建业把他中午那顿酒席要做的五桌总共三十道菜所需要的配菜,都给准备齐全了。 “切这几道菜,我总共获得了13点经验值,距离今日55点经验值的目标,还差42点,接下来我需要再做三十盘菜,做完之后应该就差的不多了。” 王建业没打算一道一道的做,那样根本不赶趟。 毕竟中午十二点多就要开饭了,还有两个钟头。 秦淮茹揉好了一堆窝窝头放在了一边的面案板上,足够五桌的客人吃的。 然后给一个炉子坐上双耳锅,并放上篦子,再将窝头铺在篦子上,接着盖上锅盖。 一锅还放不下,只能一篦子一篦子的蒸窝头。 王建业把双耳锅坐在炉子上。 “我先把猪肉炖白菜粉条做出来,这道菜的用时比较长。” 要做五桌的菜,而且分量都很大,一个锅根本炖不出来。 王建业只好用两个炉灶,两个双耳锅一起做,这样能快一些。 等到这道菜进入到炖的过程中,王建业趁着这会儿有空,用另外一个空闲的锅,做起了红烧土豆。 过了没多久,王建业把猪肉炖白菜粉条这道菜给做好了,一共五桌的分量。 【叮,经验值+10】 王建业并没有把这道菜给盛出来,而是连带的锅,从炉灶上拿下来放在一边。 这样锅底还有热度,有一个保温的作用,菜凉的不会那么快。 王建业接着给红烧土豆调味,很快红烧土豆这道菜也给做好了,依旧连带着整个锅都给拿在一边。 【叮,经验值+10】 “我又获得了10点经验值,距离今天55点经验值的目标,只差22点了。” 忙完这两道菜,王建业做下一道黄豆炖萝卜。 这道菜不用他多么操心,放些水炖着就是了。 然后就是酸辣土豆丝、醋溜白菜、韭菜豆腐干。 王建业用了个把钟头的工夫,将这三道菜接连出锅,都是五桌份的。 【叮,经验值+5】 【叮,经验值+5】 【叮,经验值+5】 “做完这三道菜,我又获得了15点经验值,还差7点经验值,就够今天的目标了,等到晚上我回家做个两三道菜,差不多就够了。” 王建业做完了这顿酒席。 时间也来到了十一点五十五分。 王建业找到易中海:“易叔,我已经把菜都给做好了,你看什么时候开席?” 易中海略微惊讶道:“这么快?” 做五桌好菜的难度,要比做一桌好菜的难度大多了。 他还以为王建业头回给人家做酒席,因不熟练可能会导致延误个把钟头的,都已经做好了心理准备。 可没想到,王建业居然这么快就做好了。 王建业点点头:“如果现在就开席的话,那我就把最早做出来的那几道炖菜放在炉子上热一下就好,很快就能上桌了。” “那现在你就去热菜,我去通知大伙儿来开席。” (本章完) 第58章 四合院众人羡慕(求追读) 第58章 四合院众人羡慕(求追读) 易中海在中院前院和后院吆喝了一声,大家你喊我我喊你,很快人都聚到了中院。 毕竟要吃席了,哪有不积极的。 比如前院的闫阜贵,他在易中海没喊人来吃饭的时候,就已经在中院等着了。 “建业啊,这菜闻着可真香。” 王建业热菜的时候,闫阜贵溜达着过来眼巴巴的看着锅里炖的菜,忍不住咽了咽口水。 “闫老师,要是吃好了就替我宣传宣传,谁家有做席的需求就来找我。” 王建业一边看着锅一边跟闫阜贵说道。 “那没问题,回头我就在我们学校给你宣传一下。” 闫阜贵答应的挺利索。 这种拉近关系的好事儿,他还求之不得呢。 在易中海的安排下,来吃喜酒的人们都落了座,不止有这院里的,还有几位易中海在轧钢厂的徒弟,也就是贾东旭的师兄。 中院一共摆了五张桌子,都是从各家借来的大一些的方桌。 每桌坐个六七人,五张桌子加起来能坐下三十多位。 来吃席的客人在易中海的安排下,勉强也能坐得下。 很快饭菜上桌,刚蒸好的窝头也上了桌。 王建业做的每一道菜的分量都很大,不然的话这么多人可能就会不够吃。 许富贵头回吃到王建业做的菜,顿时眼前一亮,“这菜不错啊。” 许大茂也尝了一口,“爹,这菜真的做挺好,赶得上那些大饭店的厨子做的了。” “王建业现在就一学徒,他做的菜能有这么好吃吗?” 刘海忠皱着眉头。 他是王建业的邻居,算从小看着王建业长大的。 知道王建业进了丰泽园当学徒,也知道王建业在丰泽园的表现不错,都能带饭盒回来了。 但不管怎么说,王建业现在都还是一名学徒。 许大茂说王建业的手艺赶得上那些大饭店的厨子,刘海忠是不愿意相信的。 毕竟王建业才学徒三年,还没有出师呢,咋可能比那些大饭店的厨子做的还要好啊。 “老刘不信伱快尝尝啊。” 许富贵吃了一口忙说道。 见他吃的这么香,刘海忠怀疑的拿起了筷子,尝了一口酸辣土豆丝。 “怎么样?” 许富贵看着刘海忠问道。 刘海忠有些尴尬,不过还是说了实话,“菜不错。” 许富贵笑了笑:“是吧,我就说呢,之前我在一家大饭店里吃过酸辣土豆丝,跟王建业做的这个差远了,老刘你再尝尝这个韭菜豆腐干,也是相当的好吃。” 刘海忠尝了一下,情不自禁地点点头:“这菜做的也挺好。” 随后刘海忠不理解,“你说王建业才当了三年的学徒,咋就能把菜做的这么好呢?”许富贵夹了一口菜便说道:“兴许是丰泽园里的师傅教的好吧,毕竟那地方可是咱们四九城一顶一的大馆子啊。” 许大茂在一旁插嘴道:“傻柱也是进了丰泽园当学徒,怎么没见他能把菜做的这么好,可见还是得分人啊。” 另一桌,张兰和前院的杨瑞华,中院的易大妈,后院的刘大妈和许大妈等人分到了一块。 杨瑞华见到饭菜上桌后,迫不及待地夹了一片肉放嘴里。 她只是听自家的闫阜贵说过王建业做的菜有多么多么好吃,却没有机会尝过。 这回吃到王建业做的饭菜后,杨瑞华顿时眼前一亮,跟旁边的张兰说:“你家建业这菜做的不错啊。” “是嘛。”张兰心情不错道。 旁边的许大妈认可的点头道:“是啊,我头一回吃着这么好吃的菜,比那些大饭店的菜还要好吃呢。” 刘大妈尝了一口后,也忍不住点点头:“真没想到啊,王建业这孩子只是一名学徒呢,就能把菜做的这么好吃了,看来以后肯定是前途无量啊。” 杨瑞华感慨的对张兰道:“你可生了个好儿子啊。” “那可不,王建业现在还没出师呢就有这样的水平了,等他再过些年,那不还得成为大师傅啊。” “肯定的啊,王建业这孩子天生就是干这一行的,张兰你当初让他进丰泽园当学徒,可是找对了。” 众人都对王建业做的菜感到满意,对张兰充满了羡慕。 张兰就特别的高兴。 毕竟王建业是她的孩子,能够这么出色,让她这个当母亲不由自主地为王建业感到骄傲,在外人谈论起王建业的时候,她能挺起胸膛。 “当初我也没想那么多,就是看着建业没有个手艺,只能在外面干些体力活,打打零工,我想这不行啊,就让他进了丰泽园当了学徒, 当初我就只是为了能让王建业有个好手艺,将来能养活自己,谁想到这一下子就找对了地方。” 张兰十分感慨的说着。 众人更加的羡慕她。 杨瑞华跟张兰商量道:“等将来我家那两个小子考不上学,能让他俩跟你家建业学厨去吗?” “你说拜建业为师?” 张兰惊讶道,她没想到王建业现在还只是一名学徒呢,居然就有人想要王建业为师了,她长这么大可从来没听说过这种事情。 杨瑞华笑着点点头:“是啊,你家建业手艺那么好,我们都有目共睹,将来肯定能在丰泽园当个大厨,我家那两个孩子要是能跟着你家建业学厨,学个几成手艺,以后啊就不用愁了。” 接着杨瑞华又给张兰夹了一片肉,拿着贾家的东西,跟张兰套起了近乎。 她是真的想让闫解成闫解放他们以后能跟着王建业学厨,毕竟王建业的水平的确是很不错。 如果那俩孩子能跟王建业学点儿东西,留在丰泽园当个能上灶的师傅,每天可是都能带一道肉菜回家啊,她家里每天都能有肉吃了,多好啊。 这几天王建业每天带着装满肉菜的饭盒回家,杨瑞华羡慕的不得了,就想让自己的孩子也能有这样的待遇。 “这事儿我没法替他做主,等回去了我跟他说一下吧。” 张兰想了一下,没有急着答应。 刘大妈和许大妈,酸溜溜的看着张兰。 张兰的孩子都有人求着拜师了,可她们两家的孩子呢? 越是比较,差距就越大,她们的心里就越是羡慕。 (本章完) 第59章 秦淮茹后悔 第59章 秦淮茹后悔 就在张兰被众人吹捧着,高高兴兴的时候,贾家屋里。 今天是贾东旭办酒席的好日子,作为贾东旭母亲的贾张氏,本来应该特别高兴。 可是昨个儿贾张氏跌了一跤,脑袋都给磕破了,流了不少的血。 虽然没啥大事儿,但贾张氏还是觉得自己脑袋时不时地发疼。 就比如现在这会儿,贾东旭、秦淮茹、易中海还有贾张氏坐在同一个饭桌前,贾张氏一只手捂着缠绕着纱布的脑袋,嘴里哼哼着:“唉哟,嘶,唉哟,嘶……” “妈。” 秦淮茹不忍地看着贾张氏叫了一声。 刚嫁过来没几天的秦淮茹,此时并没有受到贾张氏多少欺负,所以对于贾张氏的难受,她心里面就不是个滋味。 贾东旭本来正跟易中海喝着小酒,心情挺不错。 结果贾张氏这么一哀嚎,就弄得贾东旭心烦意乱,“啧,妈你要不去床上躺一会儿吧。” 你搁这儿哀嚎,我听着烦。 后半句贾东旭没说出来,但他心里却是这样想的。 “妈,我扶你去床上歇会儿。” 秦淮茹皱着眉头看着贾张氏说道。 贾张氏捂着脑袋,难为着脸:“伱把我的去疼片拿来。” “妈,人家大夫说这去疼片一天只能吃一回,你今天早上已经吃过了。” 秦淮茹惦记着医嘱,担心地跟贾张氏解释道。 “拿来!” 贾张氏没好气道,开始嫌弃自己这个儿媳,让你拿来你就拿来,哪来这么些废话呢。 秦淮茹没办法,只好起身拿来了在医院开的去疼片。 这是一个用纸包成的小包。 把小包打开后,秦淮茹取了一片去疼药递了过去。 贾张氏捏起来放进了嘴里,秦淮茹又把水杯递过去,贾张氏喝了一口,再一仰脖,咕咚,咽了下去。 “妈,你感觉好点了儿吗?” 秦淮茹拿过来对方喝完的水杯,关心地问道。 贾张氏点点头,觉得吃完去疼片后,效果立竿见影的,马上就不疼了。 实际上这只是一种心理安慰,毕竟药片刚吃下去,才刚刚进到胃里呢。 贾张氏不哼哼了,贾东旭便感觉自己耳边轻松多了,接着跟易中海喝着小酒,吃了几口菜。 “时候差不多了,走吧,我领你们小两口过去敬酒。” 易中海放下手里的筷子说道。 贾东旭点点头,秦淮茹拿上两个酒杯和一瓶满的牛栏山酒跟了过去。 吃席的时候,新郎新娘要给来的客人敬酒。 一般情况下,敬酒的对象都是一个桌子上的几位长辈。 先后顺序也有讲究,需要先给女方来的客人敬酒。 因为女方家里来的客人,跟敬酒的男方关系比较远,为了表达尊敬和重视,首先就得给他们敬酒。 其次是男方母亲家里来的长辈。 然后再是男方父亲家里的长辈,从男方的祖辈开始,按照由大到小的顺序来。 每有一个需要敬酒的人,新郎要敬一杯酒,然后新娘还得敬一杯酒,分开的来敬酒。 不过贾东旭父亲走的早,父辈那些亲戚基本上不来往了。 母亲贾张氏那一方的亲戚都是乡下的,贾张氏没让请,就一个都没来。 所以今天办的酒席上,没有贾家的亲戚,而是在院里的邻居和厂里的师兄。 虽如此,贾东旭也得需要敬酒。 一圈儿下来,贾东旭勉强还能顶住。 但是秦淮茹就有些顶不住了,她整个人晃晃悠悠,感觉天在转,地也在转。 回到屋里后,秦淮茹难受的坐在椅子上,捏着太阳穴,头疼。“秦淮茹,我要喝水。” 这时,贾张氏吃菜吃渴了,搪瓷缸子里的水也喝光了,于是指使着秦淮茹去给自己弄来。 秦淮茹应了声。 虽然她现在喝了酒,晕头转向的很不舒服,但还是起身,从墙角拎着暖水瓶往屋子中间的桌子跟前走。 给贾张氏倒了一杯热水晾着,随后就把暖水瓶放在一边。 结果贾张氏想翘个二郎腿,一不小心就踢到了暖水瓶上。 啪叽一下,暖水瓶的内胆就爆开了。 瓶里是前不久刚刚烧开的热水灌进去的。 现在暖水瓶里爆出来的热水溅到了贾张氏的脚上。 烫的贾张氏唉哟一声,立马站起了身。 然后又一不小心绊倒了腿,一屁股坐在了地上的热水上,整个右手都插在了水里。 “唉哟妈呀,烫死我了。” 贾张氏惨叫一声,一下子就从地上蹦了起来。 那样子,一点儿都不像是刚才病恹恹的。 秦淮茹吓坏了,脑袋顿时清醒了许多:“妈,你没事儿吧?” “滚开,要你有什么用啊。” 贾张氏猛推了秦淮茹一把。 她还挺有劲儿,把秦淮茹给推倒撞在了窗户上。 “嘶。” 秦淮茹的胳膊撞疼了,表情挺痛苦。 “老嫂子别动手啊。” 易中海看不下去了,在一边着急忙慌的劝说。 而贾东旭则是愣在原地,不知如何是好。 贾张氏还在破口大骂:“毛手毛脚的,娶你回来有什么用啊?啥活儿都干不好,真不愧是农村来的。” 秦淮茹委屈的眼睛一眨巴,泪水就流了出来。 这是她嫁过来这几天,头一回流眼泪。 “老嫂子你消停点儿吧,院子里那么些人呢,让人家看了笑话。” 易中海又对秦淮茹道:“你没事儿吧?” 秦淮茹擦了一下眼泪,“易大爷,我没事儿。” 易中海无奈地看向傻愣在一边,仿佛跟自己没关系的贾东旭:“快来扶着你妈去换鞋子。” “哦哦。” 贾东旭才知道自己该做什么。 于是他来到了贾张氏跟前,扶着她坐到了床上,然后帮忙把鞋子给脱了下来。 易中海安慰着秦淮茹:“没事儿啊,你婆婆昨天摔的那么惨,今天脑袋疼的厉害,心情就不好,你别太放在心上。” 秦淮茹点点头。 但是心里面已经对贾张氏感到不满了。 她嫁过来这几天,非常的勤利。 将贾家里里外外打扰的非常的干净,把婆婆和男人伺候的也非常的认真。 可是她婆婆却说她啥也干不好,秦淮茹心里就不是滋味,觉得自己尽到了媳妇儿的本分,却不被认可。 这让她觉得自己很委屈,觉得自己这个婆婆很不讲道理。 而她嫁的男人一点儿也不心疼她,不知道替她说句话,唉。 秦淮茹第一次觉得自己就不该嫁到这个家庭来。 (本章完) 第60章 达成今日目标 第60章 达成今日目标 “给我拿止疼药来。” 贾张氏喊了一嗓子。 秦淮茹忍不住劝道:“妈,你刚才都吃了一粒了,别吃了吧。” “好呀,你是想疼死我呀,你个没良心的,有伱这样当儿媳妇的吗?我可是你婆婆啊。” 贾张氏上来就将一顶不孝的大帽子扣在了秦淮茹的头上。 易中海见旁边的贾东旭无动于衷的样子,忍不住道:“东旭劝劝你妈啊,大夫都说了,去疼片这种东西不能多吃的,你妈现在烫了脚烫了手,叫她忍忍就过去了。” 贾东旭只好劝贾张氏。 可是贾张氏不听,非要再吃一粒去疼片。 秦淮茹没有办法,只好给贾张氏拿来了一粒,并用水给她送服。 昨天晚上贾张氏头疼的时候吃过一粒去疼片,很快就不头疼了,那种感觉非常的好。 所以此时贾张氏脚疼手疼,也就非常想吃去疼片,因为这样她就不用再难受了。 至于医生的嘱咐,她早就抛到脑后去了。 …… 贾家屋里这么大的动静,院子里这么多人都在吃席,是听的一清二楚。 “嗬,听这动静,贾张氏是又摔着了?” “没准儿,贾张氏发这么大火儿,肯定是不轻。” “诶唷秦淮茹这也是倒霉的,才嫁过来几天呐,就被当婆婆的骂成这样,以后的日子可怎么过啊。” “是啊,秦淮茹上门没几天,贾张氏就骂的这么难听,这要是时间久了,秦淮茹还不得被她婆婆欺负成什么样啊。” “……” 听着屋里的动静,傻柱心里不由得紧张起来,担心他的秦姐有没有受委屈。 一直眼巴巴地盯着贾家的窗户看,似乎想通过窗户看看屋里的秦姐怎么样了。 许大茂注意到傻柱不对劲,便是奇怪的看着他:“喂,傻柱,你看什么呢?” “啧。” 傻柱回过神来,不满地瞪了许大茂一眼。 许大茂忙道:“我跟你说啊,现在我吃着贾家的喜酒呢,你要是闹事儿,把人家的喜酒给搅合了,你看易中海贾东旭秦淮茹他们会放过你不。” 涉及到秦淮茹,傻柱心里再不满,也只能忍着,毕竟许大茂说的对,他不能破坏自己秦姐的喜酒啊。 …… 中午十二点开的酒席,下午一点多钟酒席散了去。 众人吃饱喝足,各自回了家。 有的比如闫阜贵想打包一些菜带回去,可是贾张氏提起放过话,不准带菜回家,他也就只能在吃席的时候多吃一点儿。 易中海和贾东旭出来送客人,主要是送贾东旭那些师兄弟。 张兰晕晕乎乎的回到了家。 她并没有沾酒,之所以感觉晕乎乎的,是因为杨瑞华以及易大妈刘大妈那些人的吹捧。 一个比一个离谱,一个比一个,让她感到更加的飘飘然。 “妈,你怎么跟喝多了似的?” 王建楠瞧见她,便是好奇的问道:“在那儿你喝酒了?” 张兰笑着摇摇头:“没呢,是你杨大妈她们太会夸了,我都有些不好意思了。” “仔细说说,怎么回事?” 王建楠来了兴趣。 张兰于是便把她们对于王建业的吹捧,和对于自己的羡慕讲了一遍,最后还说杨瑞华想要自家的两个孩子拜王建业为师。 “我哥现在,都有人想要拜他为师了?” 王建楠非常的震惊。在她看来,有资格收徒弟的厨师一定是那些已经出师的,并且上了灶的大师傅。 而她哥王建业目前还是一名学徒啊,还没有出师呢。 怎么会有人来拜一个学徒为师呢? 虽然王建楠知道她哥王建业在丰泽园的表现很好,但她哥总归是一个学徒啊。 自古以来厨师这一行当,有哪位厨师是从学徒开始就收徒弟的吗? 而现在居然有人真的愿意拜她哥这名学徒为师。 王建楠要不是知道这是张兰跟她讲的,不然她肯定会怀疑真假。 “这说明你哥的水平呀,已经得到了咱们院里人的认可了,觉得他的水平很厉害了。” 张兰笑着说。 “对了妈,我哥第一次做的酒席,做的怎么样了?” 王建楠姐妹三个在家里吃的饭,并没有跟王建业和张兰去一样,吃的酒席。 “做的很不错啊,你许大妈、刘大妈他们,可劲儿的夸哟,说特别的羡慕我……” 张兰很高兴。 毕竟现在王建业是她的孩子,别人肯定都会羡慕她。 这时,王建业回到了家里。 王建楠见了他便兴奋地说道:“哥,你知道吗,现在都有人想拜你为师了。” “真的假的呀?我还只是一名学徒呢。” 王建业表示不信。 他在丰泽园干了三年的时间,听说过很多离谱的事儿。 但是也从来没听说过有哪位学徒能够收徒弟,也没听说过有人会愿意拜一名学徒为师。 “你前院的杨大妈跟我说的,想让他家里的两个孩子拜你为师,跟着你学厨,我没有替你答应,想先来问问你的看法。” 张兰看着王建业说道。 王建业只当是杨大妈在开玩笑,就算是真的,他毕竟还是一学徒呢,肯定不能收。 “就我现在的水平,还一瓶子不满半瓶子咣当呢,收徒弟的事儿以后再说吧。” “那行,我就替你跟她说一声了。” …… 傍晚。 王建业在家里做了两道菜,分别是胡萝卜炖羊肉和辣子鸡丁。 下午他在东单市场上专门买的羊肉和鸡肉,在今天家里的晚饭上做了顿好的。 总共获得了八点经验值。 “我今天要获得55点经验值的目标已经完成了。” “现在距离定级考核,还有三天的时间。” “这三天都需要上班,上班的时候我可以利用后厨的食材来练菜,获取的经验值肯定能轻松的超过55点这个数。” “这么看来,我在定级考核之前获取足够将九道菜全部提升至二灶级水平的经验值,这个目标应该可以完成了。” 临睡觉之前,王建业总结了一下自己的收获,对完成自己的目标充满了信心。 “明天再加把劲。” 王建业给自己打气,再坚持三天,他马上就要迎来收获的日子了。 …… …… ps:不水了,下一章就开始定级考核 (本章完) 第61章 开始定级考核 第61章 开始定级考核 第二天。 王建业早早的起床,洗漱完后,吃了早饭来到了丰泽园。 他今天要完成获取55点经验值的目标,所以得早点儿来,多练一些菜才能达到。 王建业选择做的菜是锅塌豆腐。 忙活了一会儿后,一道锅塌豆腐便出锅了。 【叮,经验值+5】 王建业继续通过做这道菜来获取经验值。 直到他做的这道菜的水平提升到了三灶级别。 因为这道锅塌豆腐的水平提升到三灶级后,他再做的话,就只能获得一点经验值了,性价比不高。 王建业重新换了一道菜来做。 他手中已经有九道菜的水平提升到了头灶级别,这也连带着他的基本功提升了一大截。 所以当他做一道不熟悉的菜时,很快就能上手和熟练,很快就能达到能上灶的地步。 忙活到下午五点钟,他期间还给师父柴文山打了几回下手。 并且师父还让他上灶做了几道他能做的好的菜,比如酸辣土豆丝、韭菜豆腐干等等水平达到头灶级别的菜。 “我今天总共获得了60点经验值,超额完成了今日55点经验值的目标。” 王建业临下班之时,总结了一下自己的收获。 今日的目标已达成,接下来还有两天就要参加定级考核了。 他在两天后的定级考核之前,获取到足够将九道菜全部提升到二灶级的经验值,大概是能做到的。 王建业心中有了计较。 随后便收拾东西,拿上他应得的饭盒,和傻柱一块回到了四合院。 这回还是傻柱负责蹬自行车,王建业悠然的坐在自行车后座。 来到四合院门口下了车,王建业笑着接过来自行车把,“要是我将来买了一辆小轿车,就请你来当我的司机。” 这年头连自行车都是个稀罕物,更别提轿车了。 那是只有级别较高的领导,才能享用的东西,一般人连乘坐都没机会。 “要是你真能有一辆小轿车,那我就立马学车去。” 傻柱玩笑似的说道,他才不相信王建业以后能整一辆轿车。 “会有那一天的,别急。” 王建业笑了笑,跟傻柱一块进了四合院大门。 …… 与此同时,贾家。 贾东旭正一脸担忧的看着贾张氏,刚才她又吃了一粒去疼片。 今天从早上到现在,贾张氏已经吃了三粒了。 而医生开的去疼片在这短短三天的时间就给吃光了,现在一粒也没剩下。 贾张氏吃过这最后一粒去疼片后,舒坦了不少。 贾东旭担心的是,如果贾张氏明天还要吃去疼片怎么办?再去给她买吗? 毕竟去疼片可不便宜,一小包总共十粒就需要三块钱呢。 按照贾张氏现在的吃法,三天就给吃光了,三天就得三块钱,平均一天就得一块钱。 而贾东旭目前只是一名轧钢厂的学徒工,一个月领十八块钱的工资。 就算把他的工资全拿来买去疼片,也供应不起。 贾东旭不知如何是好,便向身边的易中海求助:“师父,您看我妈这情况吃去疼片,吃的太厉害了,现在已经就把医生开的去疼片全吃光了,明天还要再买吗?这我哪供应的起啊。” 易中海也皱着眉头,“老嫂子,人家医生都说了,去疼片一天只能吃一片,你怎么就吃了那么多啊?” 然后易中海又看向秦淮茹:“淮茹伱也是,怎么就能任由你婆婆随便吃呢?” 秦淮茹委屈道:“易大爷,我劝了啊,可是我妈又不听我的……” “你那是想害我,我都疼成啥样了你还是不给我去疼片,你是想看着我活活疼死的吧?” 贾张氏哼了一声,没好气道。 易中海无奈地看着贾张氏:“秦淮茹也是好心,老嫂子你别怪她,听我句劝,你真该少吃点儿去疼片,那玩意太贵了,一包就要三块钱,按照你现在的吃法,也就够你吃三天的,这就相当于你每天都要吃掉一块钱,东旭现在只是一名学徒,就那么一点儿工资,怎么供得起你呀?” “那我难受怎么办啊?硬忍着吗?” 贾张氏根本听不进去。 因为疼的滋味太难受了,她实在受不了。 之前没吃过去疼片的时候受伤,她只能忍着。 而现在吃过去疼片后,她一疼就想吃去疼片来缓解疼痛,不想再受罪。 易中海接着劝道:“可是你家里就东旭一人挣钱,要是按照你这个吃法,东旭那点儿工资根本供不起你。” 贾张氏不吭声了。 易中海见状继续劝道:“做人不能太自私,得多为别人想想,你吃了去疼片是舒坦了,可是东旭根本供不起你,你家里的日子没法过啊。” 见贾张氏沉默着不说话。 易中海以为贾张氏把自己的话听了进去,便是松了一口气,“这去疼片也不是不让你吃,只是你不能像这两天这样,猛劲儿的吃,三天就给全吃完了,谁能管的起你?” 接着易中海又看向秦淮茹:“以后啊,最多每三天给你婆婆吃一粒这个去疼片,这样的话,一个月才能吃完一包,每月也就只三块钱,省多了啊,凭东旭的工资也能供得起,多好。” 秦淮茹点点头,这的确是个好法子。 贾东旭也松了一口气,按照这个法子,他的确能供得起。 虽然他的工作不多,但每个月三块钱还是能拿的出来的。 几人都觉得这个法子好。 可是贾张氏不乐意了:“那我疼的难受的时候怎么办啊?就硬挨着吗?” 易中海有些不耐烦的看着贾张氏,要不是贾东旭是他的徒弟,将来还要贾东旭给他养老,他才不想管这事儿呢,“那你说,现在该怎么办?你天天吃那么多去疼片,不是个长久法啊。” 贾张氏也知道贾家的条件供不起她,于是她便瞥了一眼秦淮茹:“我每天最多吃一粒,然后也让秦淮茹也出去干活挣钱,这样家里的日子不就宽绰了嘛。” 秦淮茹自然是没什么意见,她也想靠自己赚钱,这样她手里才能攒下来点儿,并且还能给家里减轻一些负担。 只是这年头的工作并不好找,秦淮茹一个农村来的姑娘,想在城里找着一份工作多难啊。 易中海便表示,给秦淮茹找工作这事儿包在自己身上。 走出贾家之后,易中海见中院正房亮起了灯,突然想起了傻柱。 他知道,秦淮茹刚进这院儿的时候,傻柱这小子就看上了人家。 以他对傻柱的了解,傻柱应该非常愿意给秦淮茹帮忙找个工作。 而且据他所知,傻柱他爹何大清在丰泽园里干了那么些年,应该有些人脉,或许能够帮助秦淮茹在丰泽园里找个工作也说不定。 心想着,易中海便走了进去。 “傻柱,我找你有点儿事。” “什么事儿啊易大爷?” 傻柱刚回到家不久,正歇着喝茶呢,见易中海过来,便好奇地问道。 易中海简单说了一下贾张氏现在的情况,然后又道:“你父亲曾经是丰泽园的头灶师傅,在丰泽园里应该有认识的人吧,所以我就想让你帮忙给秦淮茹在丰泽园找份工作。” 一听是要给秦淮茹找份工作,傻柱没什么犹豫便答应了。 在易中海走后,傻柱越想越激动:“要是秦姐能跟我一块上班,那我就能天天跟她说话了。” “现在就出发,把事儿给办了。” 傻柱从家里翻出来了一瓶之前他爹都不舍得喝的好酒,带上后,来到了他父亲何大清常提起的朋友,现任丰泽园头灶大厨的赵志锐赵师傅住的地方。 听完傻柱说的事儿,赵志锐犹豫了,“现在丰泽园的人手已经够了,腾不出空来了啊。” “赵师傅,我知道您一定有办法的,您就帮帮忙,好吗?” 一个饭庄里烧头灶的大师傅,在饭庄是有一定的话语权的,安排一个人进去随便做点儿啥,那还是不难的,就看他想不想了。 在傻柱的一再恳求下。 最终赵志锐被说动了,“就这一次,下不为例啊。” 曾经何大清帮过赵志锐,赵志锐欠何大清的人情,这么些年他一直惦记着还回去。 而傻柱是何大清的儿子,这回他帮忙之后,也就算是还了人情吧。 赵志锐想了想,决定就用这事儿还何大清的人情,以后再不相欠了。 “谢谢赵师傅。” 傻柱见到赵志锐答应后,非常的高兴。 赵志锐欠他家的人情,在他爹跑路后,就让他这么给用了,一点儿也不珍惜。 “明天你就把秦淮茹带过来吧,我会跟经理说一声,给前堂加一个实习招待,工资待遇什么的,就按实习招待来算。” 赵志锐嘱咐了一番。 招待,也叫堂倌,也叫服务员。 它和红案、白案是这年头餐饮行业的三大工种。 招待在餐馆需要直接与客人接触,客人对餐馆的第一印象就是来自招待。 从客人进店到离开,招待在现场掌握各方面进度,决定了服务的整体质量,堪称餐馆的面子。 招待又分为头招待、二招待和走菜三种,头招待负责接客安座,介绍菜品,结账送客。 二招待负责端汤端饭,为头招待打下手。 走菜主要负责端菜。 赵志锐给秦淮茹安排的实习招待,实际上就是让秦淮茹从走菜开始干起。 傻柱自是感激不尽,高高兴兴地回家了。 殊不知,他用掉了自己在丰泽园最后的人情,以后他要是在后厨犯事儿,可没人会护着他了。 到家后,傻柱想直接去贾家跟秦淮茹说这事儿。 结果进到中院儿后,他在水池边就见着了秦淮茹,于是便得意地走了过去:“秦姐忙啥呢?” 秦淮茹头也没抬,疲惫地刷着手里的碗,“洗碗呢,怎么了。” 傻柱插着口袋笑着问:“有一个好消息,你想知道吗?” “不想知道。” 秦淮茹无精打采地回应道。 她这一天被骂过,被指使干这干那,还伺候不好,基本上没有消停的时候,可是被贾张氏折腾的够呛,心情也就不好。 “真不想知道?” 傻柱问完。 秦淮茹摇摇头不吭声。 傻柱于是便可惜道:“本来这好事儿跟你有关系,既然你不想知道,那就算了吧。” 傻柱说着就要走。 秦淮茹依旧提不起兴趣,她不觉得自己能从傻柱这儿听到什么好事儿。 毕竟她嫁进贾家这几天,一件好事儿没遇见过,碰见的全都是糟心的事儿。 傻柱见秦淮茹也不拦他,便只能留下来跟她直说:“我帮你找着工作了。”“什么?” 秦淮茹怀疑是自己听岔了。 商量要给她找工作的事儿才过去多大会儿啊,竟然就给她找着工作了?这也太快了吧,咋可能啊。 “不信?那拉倒,我回去跟人家说一声,这事儿就算了,不劳烦人家了。” 傻柱扭头就走。 秦淮茹见傻柱不像是在开玩笑,便立马放下手里的碗,追了过去,“傻柱,你说的是真的?” “你不是不信吗?” 傻柱得意的问道。 “我信了。”秦淮茹高兴起来,跟刚才一比,完全是换了个态度,“你给我找的什么工作啊?” “就是在丰泽园干招待的活儿,明天我就能领你过去,你呢就先从实习招待干起,每个月的工钱跟我这学徒也差不多吧,而且还有小费和堂彩钱拿呢。” 傻柱简单一说。 秦淮茹更加高兴了,“这太好了,嫂子真谢谢你傻柱。” 头回见到秦淮茹这么高兴,傻柱心里也美滋滋起来,觉得他爹这个人情用的,太值了。 “秦姐你回去跟贾东旭他们说一声,然后明儿早我出发的时候叫上你,咱俩一块过去。” “嗯好,嫂子谢谢你。” …… 第二天一早。 王建业骑上自行车,往丰泽园赶去。 半道上遇见了傻柱和秦淮茹两人一起往丰泽园的方向走,于是他便停下车,好奇的问了句。 “我给她找了个活儿,以后啊,秦姐就是咱们丰泽园的招待了,跟咱们一起上下班。” 傻柱高兴地说道。 “这样啊,的确是件好事儿。” 王建业点点头,接着为了早点能到丰泽园练菜,他便没等他们,重新骑上自行车,很快就没影了。 秦淮茹羡慕地看着王建业骑着自行车远去的身影,“有辆自行车真好啊,你看王大哥,多方便啊。” 见秦淮茹羡慕起别的男人,傻柱心里有些嫉妒,“就一辆二手的破自行车,不值几个钱。” “那你怎么没有?” “还不都怪我那个不靠谱的爹,一点儿钱没给我留下,要不然啊我早就买辆自行车了,不过不急,等我过段时间去趟保定,见了我爹后多要点儿钱,回来我就能买辆自行车了,到时候我就能跟王哥一样,每天骑着车上下班了。” 傻柱信誓旦旦的说道。 秦淮茹羡慕地听他说完,她也想有辆自行车。 可是她手里一分钱都没有,贾家更不愿意给她买。 想到这儿,秦淮茹顿时感到非常的失落。 傻柱看出了秦淮茹的难过,便是拍拍自己的胸脯,作出承诺道:“秦姐,等我买了一辆自行车以后,我就驮着你上下班,这样你也能方便,多好啊。” 秦淮茹心动了,可想到贾东旭,还是犹豫了,“这样不好吧,你东旭哥肯定不会愿意的。” 听秦淮茹表示自己嫁给了贾东旭,不方便坐着别的男人的车上下班后。 傻柱便在心里叹了口气,想不通秦姐这么好的女人,怎么让贾东旭那小子娶走了呢。 这样一来,他就算以后买了辆自行车,也没法驮着秦淮茹上下班了,可惜。 傻柱又转念一想。 不过,他不买自行车的话,倒是可以和秦淮茹一起走着上下班,这秦淮茹没法拒绝了吧。 只要能跟秦淮茹在一块多待一会儿,那就挺好。 傻柱想到自己以后每天都能跟秦淮茹一起上班,一起下班,天天都能说话,他心里就美滋滋。 傻柱想的挺美。 但殊不知过几天后,他就要被丰泽园开除掉了。 他想的这些美事儿,马上就要跟他没一点儿关系。 …… …… 王建业先他俩一步来到了丰泽园,放下背着的军绿色挎包后,就开始做菜来获取经验值。 傍晚,王建业总结了一下今天的收获。 “我今天总共获得了65点经验值,超过了55点经验值这个目标,这样的话,明天我只需要获得30点的经验值就够了。” “后天就要参加定级考核,明天就是最后一天了,再加把劲。” 下班时,王建业本想跟以前一样,让傻柱骑车。 可是傻柱却表示自己要跟秦淮茹一块走,让王建业先骑车回去。 王建业只好自己一人骑上车,回到了南锣鼓巷九十五号四合院。 …… 次日,王建业在丰泽园后厨练到下午,终于获得了最后差的30点经验值。 “呼,努力这么些天,我终于做到了。” “我先是拿到了九张菜谱,然后积攒到了足够将九道菜都提升到二灶级水平的经验值。” “无论明天晋升二灶师傅考核的时候我抽到哪九道菜,我都能够保证万无一失的通过。” “一定能够成功地从一名学徒,在明天晋升成为二灶师傅。” “后厨那么些人,恐怕都没有想过,我会越级成为二灶师傅吧?” 王建业握紧了拳头。 “到时候,我一定能一鸣惊人。” …… 第二天。 王建业早早的起床,洗漱完后来到隔壁做起了早饭。 张兰一直惦记着这事儿,“你今天就要参加定级考核了,可一定要好好考。” 王建楠走过来笑着说:“哥你都不知道,咱妈昨晚忘了跟你嘱咐这事儿,和我念叨了好几次呢。” “放心吧妈,我这回一定能够顺顺利利的通过考核的。” 王建业对她自信的一笑。 他的自信,来自于他拥有足够的实力。 对于他即将面对的学徒定级考核,要求是十道菜全部要达到三灶级的水平,并且考核的时候会抽取其中三道菜。 他已经把这十道菜里的九道,都给提升到了头灶级的水平,剩下的一道菜也是三灶级的水准,绝对可以完美的通过学徒定级考核。 而对于他在通过学徒定级考核之后,就要挑战晋升二灶师傅的考核。 这个考核的要求是五十道菜全部达到二灶级的水平,并且考核的时候会抽取其中九道菜。 他现在已经获得了九张菜谱,并且攒够了足以将抽到的九道菜全部提升到二灶级水平的经验值。 到时候如果抽到了他不会的菜,那么他便可以使用菜谱学会那道菜的做法,然后利用经验值将其提升到二灶级的水平。 他现在已经准备好了完全足够的菜谱和经验值,就等着上午的考核了。 吃过早饭,王建业拿上了军绿色挎包。 临走时,张兰站在门口对着王建业嘱咐道:“一定要好好考,别紧张。” 王建业把自行车调转了方向,回头说道:“妈,建楠建文建武,你们就在家里等着我的好消息吧。” 我这回不仅会顺利的通过学徒定级考核,还要参加晋升二灶师傅的考核。 等我回家时,我就是丰泽园的二灶师傅了,一定给你们一个惊喜。 王建业骑上自行车,很快来到了丰泽园。 今天他来到后,不跟前几天一样,急着练菜了,因为此时的他已经做好了准备。 快到上班的点儿,王建业的师父柴文山来了,与他同行的,还有曹晓东的师父孙渠。 一个星期之前,王建业穿越过来第一天的时候。 柴文山和孙渠也是肩并肩地来上班,一路说说笑笑,后面孙渠提到自己的徒弟曹晓东,柴文山就酸溜溜的变了脸色,躲了开来。 而现在一个星期过去,这俩人与当时的情况恰好相反。 柴文山和孙渠说说笑笑的走进了后厨,在柴文山提到自己的徒弟王建业后,孙渠就酸溜溜的变了脸色,听不下去柴文山跟自己显摆他有了个好徒弟,便借口躲开。 望着落风而逃的孙渠,柴文山心里面就一个字,爽。 这三年来,都是孙渠跟他显摆收了个好徒弟,而如今,却换成了他跟孙渠显摆收了个好徒弟。 真是三年河东三年河西,莫欺徒弟菜啊。 “建业,准备的怎么样了?” 柴文山高兴地走了过来。 “师父,我已经准备好了。” “准备好就好,以你现在的水平通过学徒的定级考核,完全没有任何问题,好好考就是了,别紧张。” 柴文山嘱咐道。 王建业认真地点点头。 另一边,孙渠找到了曹晓东,也嘱咐他好好考。 “知道了师父。” 曹晓东疲惫地回应道。 自从王建业崛起,他师父没有再因为他而感到骄傲时。 他就暗自给自己打气,一定把自己的水平往上提一提,不能给师父丢人。 所以这几天,他夜以继日的练习做菜。 可是水平提升的效果并不明显,跟王建业那种突飞猛进的进步速度比起来,简直差远了。 曹晓东就特别的焦虑,因而这几天都没睡好觉,这会儿眼睛里还带着不少红血丝呢。 孙渠看出来了曹晓东的压力,于是便安慰道:“咱们厨师这一行总有一些腾空出世的天才,这种人咱们真的没法比,所以别给自己太大压力,先顺利通过这回的定级考核就行了,以后的路还长着呢。” “师父。” 曹晓东眼圈一红,似乎要掉眼泪。 孙渠笑着抱了他一下,“行了,好好考核。” “嗯。” 曹晓东抿着嘴,把泪憋了回去,认真地点点头。 时间来到了上午九点钟。 周庆德忙里抽出了空,便对几位同样烧头灶的大师傅说: “那边准备的差不多了,走吧,咱们开始今年的……定级考核。” (本章完) 第62章 较量 第62章 较量 今天就是每年一回的定级考核。 除了学徒定级考核在上午之外,还有三灶师傅晋升二灶师傅的考核和二灶师傅晋升头灶师傅的考核都在下午完成。 “今天上午我先通过学徒定级考核,成为一名三灶师傅,然后我再向周师傅申请参加下午的晋升二灶师傅的考核。” 王建业已经想好了,也已经做好了准备。 晋升成为二灶师傅考核内容,是那五十道菜全部提升到二灶级的水平,考核的时候会在这五十道菜中抽取九道菜。 参加考核的人如果能把抽出来的这九道菜都做到二灶级的水平,那么就可以通过晋升二灶的考核,成为一名二灶师傅。 现在后厨的大师傅周庆德,当初在顺利通过学徒定级考核后,立刻就参加了晋升二灶师傅的考核,并且折服所有人,顺利成为了二灶师傅。 周庆德是丰泽园建立以来,最有天赋的学徒。 在他一天连升两级,晋升成为二灶师傅后,得到了丰泽园老板们的重视,不仅给他最好的待遇,并且还要重点培养他。 丰泽园这样的大饭庄,从来不缺二灶和头灶师傅,尽管丰泽园的二灶和头灶师傅放在外面的饭馆里,那都是能够独当一面,成为饭馆招牌的存在。 丰泽园缺的是能够坐镇的顶级大厨,也就是能够做出来国宴级水平的菜的大师傅。 虽然丰泽园目前还有两位这种水平的顶级大厨,不过他们年纪都很大了,过不了多久就做不动了。 如果丰泽园找不到人能够接替他们成为顶级大厨,那么以后国宴的制作,可能就没丰泽园的份儿了。 这样一来,对做不出国宴水平菜的丰泽园的名声是一个打击。 所以丰泽园的老板就特别重视后继人才的培养,给头灶师傅们的待遇都非常的好,尤其是有机会晋升顶级大厨的头灶大师傅周庆德。 在周庆德当初通过学徒定级考核后,又参加晋升二灶师傅的考核,并顺利通过。 周庆德学厨三年就做到了这一步,表现出了他非凡的天赋。 丰泽园就开始给他非常好的待遇,每个月在原本工资的基础上,额外有一份激励奖金,并且在丰泽园附近给他分了一间房子居住。 后厨很多的学徒都很想成为下一个周庆德,可奈何天赋有限,实在难以在短短三年的学徒期间把那五十道菜的水平都给提升到二灶级别。 “今天过后,我就能跟周师傅当初一样成为丰泽园的传奇,并且也能得到丰泽园老板的重视,得到更高的待遇了。” 王建业想想就激动。 当初周庆德连升两级后得到的奖金和房子,都是王建业此时非常需要的。 只要他今天顺利通过晋升二灶师傅的考核,他也能拥有这些的东西。 为此,他穿越过来的这一个星期,不惜加班加点的勤学苦练,做好了充足的准备。 如果他刚穿越过来的时候,不追求在今天晋升成为二灶师傅。 那么他就得再等一年的时间,等到明年这会儿后厨举行定级考核,他才有机会晋升成为二灶师傅。 不过王建业不想等那么长时间,所以才会选择剑走偏锋,特意准备好了九张菜谱,和足够将九道菜从入门级的水平,提升到二灶级的水平的经验值。 准备先在这次的考核中,通过了再说。 那五十道菜里其余的菜,等他顺利通过考核,成为二灶师傅以后。 可以在日常做菜的过程中,不断地获取经验值,不断地来掌握。 就算客人点了一道他不会做的菜,那他也可以利用经验值和菜谱来把那道菜给提升到二灶级的水平,不会有任何的问题。 “我现在已经有九张菜谱,并且还攒了三百点经验值,足够将九道菜从入门级提升到二灶级,完全可以应付晋升二灶师傅的考核了。” 王建业辛苦这么些天,已经有了充分的准备。 这时,傻柱走过来说道:“王哥你看,周师傅他们过来了,现在你们该开始考核了吧?” 王建业回过神来后,看向傻柱示意的地方,随后点点头:“是该考核了。” “王哥凭你的水平,这回肯定能轻轻松松的考过去,王哥伱打算什么时候摆酒庆祝啊?今天晚上还是明天?” 傻柱迫不及待地问道。 王建业笑了笑,“我现在还没有开始考核呢,怎么能这时候就说庆祝的事儿呢。” “嗨,王哥你现在的水平比起我曹师兄都强一大截,就算闭着眼睛做,你也能通过啊。” 傻柱非常相信王建业。 因为在他看来,王建业比起他的那位号称最优秀学徒的曹晓东师兄,都强了很多很多。 他师兄曹晓东这回的定级考核,都能百分百的通过,至于更强的王建业,那更不用说了。 “王大哥。” 秦淮茹这时走到了后厨。 后厨这地方管理严格,不是什么人都能进来的。 不过秦淮茹在丰泽园的工作是实习招待,也就是传菜员,是可以进到后厨端菜的。 “秦姐,你怎么来了?” 傻柱好奇地看着秦淮茹。 秦淮茹解释道:“这不后厨要举行定级考核了,挺热闹的嘛,我就跟着张姐过来看热闹。” 说完,秦淮茹又看向王建业。 “王大哥,这回的定级考核,你就要参加是吗?” “是啊。” 王建业点点头。 “那你这回的考核一定能通过吧,我在院里就听说你在后厨表现的多么多么好,而且你做的菜也那么好吃,我来到了丰泽园后,也听说过你,很多人都说你特别厉害呢。” 秦淮茹崇拜地看着王建业。 傻柱瞧着秦淮茹的眼神,心里莫名的有些不爽。 但转念一想,秦姐如此崇拜王建业也正常,毕竟王建业那么厉害。 如果他也能这么厉害的话,那秦姐也一定会崇拜他吧。 想到这儿,傻柱决心以后好好干,做出点儿成绩来,也让秦姐崇拜他。 “王哥咱们走吧,该考核了。” 冯清杰过来跟王建业说了声,一起朝着考核场地走去。 除了王建业和他,还有曹晓东、罗有成等人也要参加这回的学徒定级考核,一共是六人。 考核场地已经布置好了。 一共六个灶台,每个要参加考核的人占据其中一个。 中间的长条桌子上,放着案板菜刀,以及各种考核能用到的食材,都给准备好了。 另外这回的考核,一共有三位头灶级的大师傅作为评委和裁判,分别是钱师傅、赵师傅和周庆德周师傅。 参加考核的人做完了一道菜,就把这道菜端到这三位评委的面前。 三位评委尝过之后,会打出一个分数。 六分是合格,也就是这道菜达到了能上灶的水平。 八分是优秀,说明这道菜达到了二灶师傅的水平了。十分是满分,只有这道菜达到了头灶师傅的水平,才能得到的分数。 学徒定级考核的要求最低,如果做出来的菜在这三位评委尝过之后,这三位评委都给出了六分以上,那么就可以过关了。 否则的话,就算是考核失败,以后就没法留在丰泽园。 最后就是考核时间,必须限制在两个小时之内。 在这两个小时之内,如果觉得菜做的不满意,那么就可以重做。 而如果觉得这道菜做的好了,那么就可以直接端给评委品尝。 周庆德把这些注意事项,当着王建业六人的面,仔细地说了一遍,“还有什么不懂得吗?及时问。” 众人都没吭声。 这些注意事项,他们在考核之前就已经听自己的师父说过了。 “那这样,现在就开始抽签吧,从右边先来。” 周庆德让人把一个六面封死,只有上面留一个能把胳膊伸进去的小口的木箱子,端到了桌子上。 箱子里面放的是形状大小都一致的木牌,木牌上面用毛笔写下菜的名字。 箱子里面黑咕隆咚,只有胳膊能伸进去,但是却摸不出来牌子上写的内容,可以最大限度的保证参加考核的人再把手拿出来之前,无法知道自己抽到了那道菜,从而避免作弊。 最右边的人是曹晓东,他首先过去把手从箱子的小口伸进去,随便摸了一个木牌拿出来。 “火爆腰。” 曹晓东念了出来。 旁边有人在纸上记录下来,曹晓东的名字,以及他抽到哪道菜。 然后曹晓东把手里的木牌放在一边,接连从木箱子里抽了两个木牌出来,分别是煎转黄鱼和韭菜豆腐干。 曹晓东抽完了签,便把他抽出来的这三个木牌重新放回到了箱子里。 接下来第二个抽签的是冯清杰。 他抽到了蓑衣黄瓜、酸辣土豆丝、油焖大虾。 曹晓东对于别人抽了什么都不感兴趣,他只想知道王建业会抽到什么。 该王建业抽签了,他把手伸进木箱子的时候,曹晓东一直紧张地盯着。 等到王建业把手拿出来后,木牌子上写的是火爆腰。 见到王建业和自己一样,都抽到了这道菜,曹晓东深呼了一口气,充满了斗志。 这段时间曹晓东一直练习火爆腰这道菜,水平已经提升到了二灶级,是他目前能做到的水平最高的菜。 前两天,在后厨吃饭的时候,曹晓东做了这道菜,而王建业做了韭菜豆腐干。 当时曹晓东说自己比不过王建业做菜的水平,王建业就说咱俩做的不是同一道菜,没法进行比较,并说下回咱们做同一道菜的时候,咱们便可以好好较量一番。 曹晓东心里一直记着这事儿呢,想跟王建业比个高低。 这回他俩一起参加学徒定级考核,抽到了同一道菜,那么他们各自做一道后,请三位评委师傅品尝打分,然后就可以分出高低了。 所以曹晓东就充满了斗志,决心一会儿好好发挥,争取在这道他做的最好的火爆腰这道菜上,超过王建业。 但是可惜,他不知道的是,王建业做这道火爆腰的水平已经达到了头灶级。 这回的考核,无论曹晓东怎么超常发挥,也不可能超过王建业。 王建业把抽完的三个木牌子重新放回到了木箱子里。 “我抽到了火爆腰、油焖大虾、醋鲤鱼,正好这三道菜都达到了头灶级的水平,可以完美的通过这回的考核了。” 王建业充满了自信。 这时曹晓东凑了过来,小声道:“建业,咱们俩都抽到了火爆腰这道菜,借着这回考核的机会,咱们较量较量?” 王建业奇怪的看了他一眼,你也能把这道菜做到头灶级的水平了? 我记得,你前几天做的那道火爆腰还只是二灶初级的水平呢,现在才过去没多久,就把这道菜的水平提升了一大截吗? 不过心里虽然这样想,但面对充满斗志的曹晓东,王建业还是道:“那好,咱们就比一比,看看谁做的这道火爆腰最好。” “嗯。” 曹晓东认真地点点头,心想我一定要好好做,不能再输给你了。 另一边,柴文山找到了刘胜兵。 三年前,王建业进入丰泽园当学徒的时候,第一个要拜师的人就是刘胜兵。 而当初的刘胜兵见王建业的天赋不行,就想跟孙渠争抢着把曹晓东收为自己的徒弟。 结果到最后,曹晓东拜了孙渠为师,王建业成了柴文山的徒弟。 刘胜兵为曹晓东没有成为自己的徒弟,而感到失落。 对于王建业,他才不在乎呢。 毕竟当时王建业表现出来的天赋一般般,跟曹晓东比起来差远了。 刘胜兵见到曹晓东的天赋后,就不愿意收天赋相对一般的王建业为徒了。 而如今,刘胜兵修完病假回来后,知道了王建业最近几天的表现,惊讶地不得了。 当初那个被他认为天赋一般的王建业,到如今竟成为了天赋最好,水平最高的学徒。 然后刘胜兵就开始后悔,当初自己就该嫌弃王建业的,就不该把王建业让给柴文山的。 “怎么样老刘,你回来这两天听说过我徒弟的表现了吧,当时你不要的王建业,被我这么一培养,天赋和水平蹭一下子就起来了,说说,你现在什么感想?” 柴文山乐呵地看着刘胜兵问道。 孙渠已经被他给滋腻了,现在刘胜兵回来正好,能让他换个人滋。 “老柴你这家伙运气真好啊,当初是我看走了眼啊,就不该把王建业让给你的。” 刘胜兵哼了一声,很后悔的说道。 他越是不爽,柴文山就越是高兴,“早知今日,何必当初呐。” 与此同时。 王建业那六人全部抽签完毕。 “现在是上午九点半,你们最多有两个小时的时间做菜,也就是最晚在中午十一点半,你们就要把菜拿出来了。” “注意把握时间,现在就开始吧。” 周庆德对着六人说道。 王建业点点头,给自己系上了围裙,然后从菜筐里拿出来了一个猪腰子,他准备先做一道火爆腰。 而一旁的曹晓东也是拿了一个猪腰子,他看了王建业一眼,深呼了一口气。 这回我一定要好好做这道火爆腰,争取超越王建业做的这道菜的水平,为我和师父争口气。 曹晓东给自己打完气,开始把手里的猪腰子拿到案板上,用菜刀处理了起来。 (本章完) 第63章 曹晓东的最好发挥 第63章 曹晓东的最好发挥 曹晓东开始做菜后,就没再关心王建业,而是进入了专心致志的状态。 他把自己的全部精力,都用到了现在做的这道火爆腰上面。 每一步操作,他都做的非常认真。 这道火爆腰他已经做了很多遍了,熟能生巧,做起来非常地顺畅。 但是。 这对于他来说,还不够。 因为根据他的估计,王建业做这道菜的水平很可能也是二灶级,和他差不多。 所以他如果想保证自己在这道菜上较量过王建业,那么就得发挥的好一点儿,这样才有机会超越对方。 曹晓东深呼一口气,接下来的步骤,他比以前做的更加认真和仔细。 没多久,曹晓东小心地将他刚做好的火爆腰盛了出锅。 “这回做的,应该是我最好的发挥,做出来的最高的水平了。” 曹晓东疲惫中带着兴奋的念叨着。 他为了做好这一道菜用尽了全力,也发挥出了他最好的水平。 “不知道,能不能超过王建业做的。” 曾经的曹晓东作为丰泽园后厨最为优秀的学徒,一直以来都被认为是周庆德第二,后厨这么多学徒里面,就他的水平最高,天赋最好。 无论做哪道菜,他都能比别人做的更好。 曹晓东为此充满了骄傲和自信。 但是如今,曹晓东却没有办法再像以前那样自信了。 因为最近这一个星期,王建业的水平突飞猛进,让他意识到王建业的天赋和水平已经超越了自己。 曹晓东看着自己刚做好的火爆腰,犹豫了一下,最终还是端了出去。 毕竟他觉得就这道菜已经是他目前最好的发挥了,再做一道的话,可能不会成超越这道菜的水平,也就没有必要。 曹晓东把做好的火爆腰端到三位评委的桌上。 周庆德拿起筷子尝了一口,随后满意地点点头,“我给九分。” 另外两位评委师傅尝过之后,也都是挺满意的,分别给出了八分和九分。 旁边有专人在曹晓东的信息那一栏的火爆腰下面,写上了三位师傅给的分数。 一般情况下,八分指的是达到了二灶级的水平,十分是指达到了头灶级的水平。 有两位师傅给出九分,就说明他们觉得这道菜的水平达到了二灶级以上,但是距离头灶级的水平,还差一点。 “谢谢三位师傅。” 曹晓东内心有些激动,这已经是他最好的发挥了。 如果把他以前做的道火爆腰端给三位评委师傅打分,最多也就是三个八分,不会有九分的出现。 而这回他能拿到两个九分,的确是他头一回,也证明他这次的确发挥的挺好。 人群见到曹晓东这一道火爆腰拿到了九分、九分、八分的好成绩,纷纷震惊不已。 “真不愧是咱们后厨的优秀学徒啊,六分就及格的菜,他居然能达到九分,真厉害啊。”“前几年的学徒定级考核,什么时候也没有出现过这么厉害的学徒啊,顶多也就能拿到六分。” “连许多刚上灶的师父,都做不出来这种水平呢。” “别说刚上灶的师傅,就算二灶师傅,做的这道火爆腰,也不一定能拿到九分啊。” “曹晓东当了三年的学徒,就能把菜做的比好多能上灶的师傅都好,真不是一般人呐。” “……” 围观的众人谈论起来。 秦淮茹瞧见这一幕,小声的跟身边的傻柱嘀咕道:“他好厉害呀。” “是啊,他曾经是我们后厨最优秀的学徒。”傻柱解释道。 秦淮茹好奇地问道:“那王大哥跟他相比,谁更厉害一点?” 傻柱皱着眉头说道:“曹师兄的火爆腰是他做的最好的一道菜,这回又这么认真的做,发挥的也不错,但是我没见过王哥在后厨做过火爆腰这道菜,不知道他做这菜的水平怎么样,所以……我也没法确定王哥和他谁更厉害一些。” 其实在傻柱心里更偏向曹晓东。 曹晓东作为他的师兄,经常被他的师父拿来跟他比较,他傻柱就不太喜欢曹晓东这位师兄。 虽然对曹晓东有成见,但傻柱还是觉得曹晓东做的火爆腰更好。 毕竟这回做的菜是火爆腰,这可是曹晓东的拿手好菜,并且曹晓东这回还超常发挥,拿到了九分,九分、八分的好成绩。 傻柱在心里觉得曹晓东做的比王建业做的强,但是又不想在秦淮茹面前承认,便只好说自己也没法确定。 孙渠听着众人对自己徒弟的高度评价,心里非常舒坦。 曾经的他徒弟带给他的骄傲和自豪,在时隔一个星期之后,又回来了,爽。 “恭喜你啊孙师傅,收了这么一位好徒弟。” 旁边有人给孙渠道喜。 孙渠得意地笑着说:“那可不。” 旁边有人好奇的问道:“诶孙师傅,老柴的徒弟王建业和你徒弟都抽中了火爆腰这道菜,你说是老柴的徒弟得的分数高呢,还是伱这徒弟得的分数高?” 提起王建业,孙渠就有些发愁,不过他想了想后,“应该还是我徒弟做的火爆腰的水平更高一些, 毕竟老柴的徒弟天赋上来没多久,而这道火爆腰的难度又挺大的,食材还不便宜,老柴的徒弟练这菜的次数应该不多, 他能把酸辣土豆丝和韭菜豆腐干这两道菜做出头灶级的水平,但是火爆腰就不一定了, 我估计啊,他做的这道火爆腰,达到能上灶的水平这是肯定的,但是想要达到二灶的水平,就有些难度了,总之应该是不会超过我徒弟做的这道。” 曹晓东在三位师傅给自己的菜打完分数后,原本想回到灶台接着做下一道。 但是瞧见王建业端着火爆腰过来了,他便停住了脚步,内心忐忑起来。 “我最好的发挥,能超越王建业做的吗?” 曹晓东还是头回这么紧张。 毕竟这道菜是他学徒三年以来,做的最高水平的一道菜,而且这回还是他发挥最好的一次。 如果他这道做的最好的火爆腰,都比不过王建业的话,那么他跟王建业的差距就太大了。 王建业没有注意到曹晓东的忐忑不安。 他走过来后,将自己刚做好的火爆腰放在了三位评委师傅的跟前。 (本章完) 第64章 第一道菜,王建业满分 第64章 第一道菜,王建业满分 王建业之前做出来了两道头灶级水平的菜,分别是酸辣土豆丝和韭菜豆腐干。 这两道菜都得到了周庆德的认可,并且还因为王建业,给后厨加了一条新规矩。 那就是如果一个学徒能够做出来两道及以上的,达到了头灶级水平的菜。 那么就可以提前得到三灶师傅的福利,每天带一道肉菜回家。 到目前为止,就只有王建业做到了,其他人都还差的很远。 所以周庆德对王建业的印象很深,这回见到王建业端着做好的菜送过来,他便满怀期待的拿起筷子,尝了一口。 “嗯?这菜真好吃啊。” 尝过之后,周庆德眼前一亮。 王建业并不觉得有什么稀奇的,他这菜是头灶级的水平,当然好吃了。 而一旁的曹晓东听到周庆德的评价后,心里突然咯噔一下。 同为评委的钱师傅和赵师傅见到周庆德如此评价,便是好奇地拿起筷子尝了一口。 然后他俩便惊喜的点点头。 “这菜真不错啊。” “是啊,感觉跟我做的都差不多了。” 见到这三位师傅都如此满意。 曹晓东的心便是凉了半截。 周庆德看着王建业高兴道:“你这道火爆腰,做的非常好,尤其是……” 周庆德给出了更加细致的评价,然后还夸了一顿。 之前周庆德品尝曹晓东做的那道火爆腰的时候,可没有说过这么多话。 王建业谦虚道:“谢谢周师傅,其实我做这道菜的水平,还是有不小的进步空间的呢,以后我会再接再厉,绝不辜负您各位的期望。” 对于王建业的态度,周庆德满意地点点头,鼓励了几句后,他看向身边的钱师傅和赵师傅道:“那咱们就打分吧?” “行。” 周庆德又看向王建业,认真道:“王建业做的这道火爆腰,我给十分。” “我也给十分。” “我和他俩一样,也给十分。” 三位评委师傅都给出了十分。 旁边立刻有人记在了王建业的打分信息上面。 曹晓东听到王建业做的火爆腰,拿到了三个十分,便是眼前一黑,身子踉跄几下。 幸亏旁边的王建业扶住了他,才没让他跌倒,“你没事吧?” 曹晓东无奈地摇摇头:“我没事。” 他做的那道火爆腰,已经是他目前最高的水平了,并且拿到了两个九分,一个八分。 这么高的分数,是他目前能拿到的最高的成绩。 他本以为这回能跟王建业一争高下。 可是…… 三位师傅全部都给了王建业十分,这是满分啊。 他做的是自己能够做的最好的一道菜,也发挥出了自己最好的水平。但依旧被王建业轻松完败。 “我跟他的差距,就这么大吗?” 曹晓东内心凄凉。 这三年以来,他在丰泽园后厨都被认为是最优秀的学徒,将来在定级考核的时候肯定能拿第一,并且以后还有可能成为下一个周庆德。 但是如今,距离定级考核短短一个星期的时间里,他就被王建业超越。 在今天的顶级考核时,他做出来自己能做出来的最好的一道菜,可是依旧不敌。 这让曹晓东内心凄凉又绝望,自己如何才能是王建业的对手啊? 三位评委师傅给了王建业三个十分,而给曹晓东最高只有九分。 人群见到这一幕,都被震惊的不得了。 “天呐,王建业做的这道火爆腰,居然也是头灶大师傅的水平。” “我这个二灶师傅都做不出来头灶级的火爆腰,王建业究竟是怎么做到的啊?” “酸辣土豆丝和韭菜豆腐干这两道菜他能做到头灶级也就罢了,怎么火爆腰也能达到这样的水平啊?” “我本以为曹晓东做的火爆腰能拿到两个九分一个八分,会是这回定级考核里的第一名,谁知道,居然还有高手。” “没想到啊,王建业做的火爆腰,竟然比曹晓东做的还要好,我记得火爆腰是曹晓东最拿手的一道菜吧?” “是啊,曹晓东连自己最拿手的一道菜都比不过王建业,唉,差距太大了。” “……” 秦淮茹见到三位评委师傅给王建业打出了三个十分,便是兴奋地跟傻柱问道:“这是不是说明,王大哥比那个人更厉害了?” 傻柱在震惊中回过神来,“没错,王哥的确比他厉害多了,我师兄做的火爆腰只是二灶水平,但王哥做的已经达到了头灶水平了,你刚才也听见了,连周师傅都在夸王哥做的好呢。” 另一边,孙渠见到三位评委师傅给出的评价后,脸上的笑容立马就僵住了。 “这,这怎么可能啊?火爆腰是我徒弟做的最好的一道菜啊,怎么还会不如王建业?” 孙渠皱着眉头,实在想不明白,他徒弟跟王建业的差距真就这么大吗…… 他旁边的柴文山乐呵地笑着道:“怎么样孙师傅,我徒弟就是比伱徒弟厉害吧?” 孙渠的脸色非常的难看,没有吱声,不想吱声。 除了他脸色难看之外,还有就是刘胜兵见到这一幕后,后悔的直龇牙。 “当初王建业想拜我为师,我为什么就没收呢?要是我能收他做徒弟,那么今天得意的就是我,而不是老柴那个家伙了,唉,我当初真是眼瞎了。” 刘胜兵非常的后悔,觉得自己错失了一个天才徒弟,这下要好几天都后悔的睡不着觉喽。 与此同时。 就在曹晓东被王建业扶住,缓过神来后,他便对周庆德道:“周师傅,我想尝一下王建业做的这道火爆腰可以吗?” 周庆德当然不会拒绝,“你尝尝吧。” 然后周庆德又对众人道:“大伙儿也可以来尝尝王建业做的这道火爆腰,看看是不是达到了头灶师傅的水平,我们仨给王建业打的十分满分里,有没有水分。” 曹晓东得到周庆德的同意后,立马就拿来了筷子尝了一口。 嗯?这也太好吃了吧,比他刚才做的那道要强多了。 曹晓东亲自尝过之后,意识到了自己做的火爆腰和王建业做的火爆腰之间的巨大差距,他算是彻底的服气了。 比不过,根本比不过啊。 (本章完) 第65章 完美通过考核,晋升三灶师傅 第65章 完美通过考核,晋升三灶师傅 曹晓东尝过之后。 他师父孙渠也过来尝了一口,随后跟曹晓东的反应差不多,彻底的服气了。 因为王建业做的这道菜,完美的达到了头灶级的水平。 柴文山也跟着吃了一口,满意地点点头,他看着身边失落的孙渠,心里就更加的高兴。 秦淮茹见好几位师傅都上前尝了王建业做的那道火爆腰,她看着也馋了,“傻柱,我也想吃那个王大哥做的腰。” “行秦姐,我带你过去。” 傻柱拿着筷子,带秦淮茹来到了那张桌子跟前。 秦淮茹迫不及待地尝了一口,随即眼前一亮,“唔,傻柱,王大哥做的这菜也太好吃了吧。” “当然好吃了,你没看周师傅他们都给打了满分嘛。” “王大哥咋就那么厉害啊。” “他是挺厉害的,不过我也不差,等到我定级考核那天,也一定能技惊四座,让所有人都心服口服。” …… 王建业做完了他在学徒定级考核中抽到的第一道菜,火爆腰。 接下来,他需要把抽到的另外两道菜,醋鲤鱼和油焖大虾给做出来。 “先做醋鲤鱼吧。” 王建业随便选了个,开始在菜筐里挑选食材,最终挑出来了一条两斤多重的大鲤鱼。 宰杀干净后,在鱼头两侧切一个五厘米左右的小口,去除鱼腥线。 然后在鱼身两面每隔两厘米处斜切一刀,切好之后放入胡椒、生抽、盐腌制十五分钟入味去腥。 趁着腌制的工夫,王建业将面粉和淀粉调成糊状。 等到鱼腌制好后,就先在鱼身上拍一层淀粉,接着放入到调好的面糊里将鱼均匀地涂满面糊。 然后起锅烧油,油温至七成热时,王建业手提手头和鱼尾,用淋炸的方式给鱼定型。 炸至定型之后,接着又用浸炸的方式,炸至鲤鱼周身金黄酥脆。 最后便是制作汤汁,先把料酒,酱油,,醋,清水,放在一个空碗里搅拌均匀备用。 锅中留少许底油,放入切好的葱姜蒜爆香,并倒入刚才调好的醋汁,再放些淀粉熬煮至汤汁粘稠,然后便可以浇在鱼身上。 弄好之后,王建业又往鱼身上撒了些葱丝和红椒丝点缀。 这么一道醋鲤鱼就做好了。 【叮,经验值+1】 王建业把做好的醋鲤鱼端到了三位评委师傅的桌子跟前。 三位师傅尝过之后,都给出了十分。 又是满分。 对于这道菜也得到了满分的成绩,王建业认为是理所当然。 毕竟他知道自己做的这道菜的水平已经达到了头灶级,肯定能拿到满分。 而对于周庆德这三位评委师傅来说,这道醋鲤鱼也能达到头灶的水平,就是惊喜了。 毕竟做出一道头灶师傅水平的菜,难度非常大。 丰泽园这么多二灶师傅,就没有几个能做出来头灶师傅水平的菜的,更不用说其他的三灶师傅了。 王建业目前还只是学徒的身份,就已经能做出来头灶师傅水平的菜,并且不只是一道,而有好几道。 一名仅仅当了三年的学徒而已,就能做出来多道头灶水平的菜,这让其他干了十年八年的三灶和二灶师傅们,情何以甚啊。 周庆德忍不住感慨道:“之前的酸辣土豆丝和韭菜豆腐干,再加上现在的火爆腰和醋鲤鱼,王建业已经能做出来四道头灶水平的菜了,比咱们后厨好多二灶师傅会的都多了啊。” 旁边的钱师傅忍不住点点头:“是啊,王建业现在的水平远远超出一般的学徒,这回学徒定级考核的第一名,看来非他莫属。” 赵师傅惊叹道:“王建业还是个学徒呢,他到底会多少道头灶水平的菜啊。” “……” 三位评委师傅都对王建业此时的表现感到震惊。 他仅仅只是当了三年的学徒啊,做出来菜的水平就超过了一些干了好几年的师傅。这样的天赋,太恐怖了。 另一边。 王建业把他抽到的第三道菜,油焖大虾做了出来。 【叮,经验值+1】 把这道菜端给三位评委师傅品尝之后,众人都给打了十分。 依旧是满分。 王建业参加的这回学徒定级考核,抽到的三道菜全部都达到了十分满分。 这就意味着,他完美的通过了学徒定级考核。 “真厉害啊。” 曹晓东见到王建业连做三道菜全部都拿到了满分后,心里彻底的服气了。 并且心态上也没有之前,被王建业击败那么难受了。 毕竟王建业的水平远远超过他,所以他觉得自己输给王建业,并不是一件很丢人的事情。 如果差距不大,那么他还可以奋起直追。 但如果差距太大时,就像现在这样,王建业一连做出来了三道满分的菜。 而他做的菜里,最高才拿到了九分,最低能拿到六分刚刚及格。 根本就没法和王建业进行比较,他比王建业差远了。 “王哥,你太厉害了,居然这三道菜全部做到了满分,都达到了头灶大师傅的水平,这要是再加上伱之前做的酸辣土豆丝和韭菜豆腐干,我滴乖乖,王哥,你已经能把五道菜都给做到头灶大师傅的水平了。” 傻柱感慨的跟王建业说道。 王建业笑了笑,“其实我能做到头灶大师傅水平的,有九道菜,只是这回定级考核没有抽到而已。” 傻柱微张着嘴,“啊?王哥你居然能把九道菜都给做到头灶师傅的水平?天呐,王哥你是怎么练的啊,比我师父都强了啊。” 傻柱的师父是烧二灶的孙渠。 根据傻柱所知,他师父孙渠目前只能做出来六道头灶师傅水平的菜。 现在王建业居然可以将九道菜的水平,都给做到头灶级。 这比他师父孙渠强多了啊。 听了傻柱的惊讶,秦淮茹崇拜地看着王建业。 她对于什么是头灶的水平,了解的不是很清楚。 但她知道这种水平一定非常高了,就连傻柱的师父都比不过王建业。 “王大哥,你可真厉害。” 秦淮茹目光中充满了崇拜。 面前的这个男人,实在是太优秀了。 贾东旭根本没法和他比。 …… 很快,参加学徒定级考核的六人全部都完成了考核。 其中王建业拿到了三道菜总共三十分满分。 曹晓东比他差一点,三道菜总共拿到了二十五分,还算不错。 至于冯清杰就更低了,三道菜总共拿到了十八分,每一道菜都只拿到了六分及格,勉勉强强的通过了这回的学徒定级考核。 除了他们三人外,还有三人参加了这回的学徒定级考核。 不过他们分别拿到了十五分、十三分、十分,都没有通过考核。 这也就意味着,他们三人全部要离开丰泽园了。 周庆德说完参加考核的几人得到的分数,然后宣布:“王建业、曹晓东、冯清杰通过此次的学徒定级考核,从现在开始,他们便是丰泽园的三灶师傅,享受三灶师傅的待遇……” (本章完) 第66章 有人考的比曹晓东更好 第66章 有人考的比曹晓东更好 周庆德又说了一番鼓励的话。 接着说起了下午晋升二灶师傅和晋升头灶师傅考核的事儿:“下午两点半就开始举行晋升二灶师傅的考核,考核完就接着举行晋升头灶师傅的考核,有想要参加的,一会儿就跟赵师傅报个名。” 晋升二灶师傅的考核,要求是把五十道菜都能做到二灶级的水平,难度比较大,只有少数几人准备参加今年的定级考核。 而晋升头灶师傅的考核那就更难了,二灶师傅那么多,可是一个准备参加的都没有,都觉得自己还不到火候。 周庆德说完后,把柴文山叫了过来,“你收了个好徒弟啊,仅仅当了三年的学徒,就能把菜做的这么好,你能说说你是怎么教的吗?” “周师傅,其实王建业能有今天,主要还是靠他自己肯努力,勤钻研,我这个当师父的只是带他进门,修行全靠他个人啊。” 柴文山是挺惭愧的。 王建业拜他为师刚开始的时候,他就以为王建业的天赋一般,将来在厨师这一行当里不会有什么大的成就,甚至连通过定级考核,留在丰泽园都做不到。 所以柴文山一直就没太用心主动地去教他,不过有时王建业来请教他,他还是能够认真的解答疑惑,并亲自做个示范。 在临到快要举行定级考核的这最近一个星期,王建业的天赋变得非常强,做菜的水平提升的很快。 柴文山才意识到或许不是王建业当初的天赋差,而是他这个当师父的没有用对教学方法。 如果早早用对了教学方法的话,那么王建业肯定比现在更加的优秀。 柴文山把自己的愧疚跟周庆德一说。 周庆德安慰道:“柴师傅,现在不是已经找到了对王建业的教学方法了吗?以后啊就按照这个法子,好好的开发王建业的天赋,将他的水平给提上去,要是明年王建业能成为咱们丰泽园二灶师傅,就有伱的一份功劳。” 柴文山高兴道:“放心吧周师傅,我一定会好好教王建业的,争取明年为咱们丰泽园再添一位二灶师傅。” 周庆德笑了笑又问:“对了,还有一件事儿,就是王建业的出师酒你打算什么时候办?” 按照老规矩,当一个学徒的三年学徒期满,就要办出师酒,主要由这个学徒的师父来操办,请哪些客人,在哪里办,办什么样的规模,都是由当师父的来做主。 办了出师酒之后,这一行的人才会承认你出了师,才能算的上一名正式的厨师。 出师酒和进师酒不同,出师酒是一定要办的,而进师酒办不办,取决师父的想法,也取决于徒弟家里的条件,要是徒弟家里的条件不好,那么师父可能就不会办进师酒。 “周师傅,给王建业办出师酒这事儿,我还没想好呢。” “嗯,那就回去好好想想吧,王建业的天赋不错,人性也好,他的出师酒就办的隆重一点儿,将王建业的名声给打出去,这样一来,王建业就会逐渐地成为咱们丰泽园的招牌,对他有很大的好处。” 周庆德的一番嘱咐。 柴文山认真地点点头,决心要办好这事儿。 “还有就是,给王建业办的出师酒,我也要去,到时候别忘了留我的位置。” “额哟这可太好了,周师傅您能来捧场,是我们师徒俩的荣幸啊。” 柴文山听到周庆德也要参加王建业的出师酒后,非常的惊喜。 因为这意味着,作为丰泽园后厨管理的周庆德,以后会更加的重视王建业了。 “周师傅,郑经理叫您去一趟办公室。” 这时,有人找到了周庆德说了一声。 周庆德便跟着他来到了丰泽园的办公室。找他的那人是后厨的经理,名字叫郑浩。 “来了,坐坐坐。” 郑浩见了周庆德,还是挺客气的。 虽说郑浩是周庆德的领导,但因为周庆德的天赋高,水平好,郑浩对他一直以来都非常的客气。 “现在后厨的学徒定级考核完成了吗?” 郑浩关心地问道。 周庆德点点头,“已经考完了,一共参加了六人,其中三人过关。” “还行,有一半的学徒都考过去了。” 对于这个成绩,郑浩倒还算是满意。 毕竟丰泽园的要求高,参加这回学徒定级考核的学徒里面,能有一半的人留下来,已经很不错了。 “那个叫曹晓东的成绩怎么样啊?” 郑浩把周庆德叫过来,就是为了打听这事儿。 曹晓东这三年一直是后厨最为优秀的学徒,连丰泽园的老板都知道了他,觉得这人是个可造之材,于是就让郑浩关注着曹晓东,有了什么新情况后就及时向上面的老板汇报。 由此可见,丰泽园的老板有多么的重视人才。 “曹晓东这回考的还不错,他一共拿到了二十五分。” “考的不错啊,我记得前两年举办的学徒定级考核,拿到的最高分也就是二十二分吧,没想到今年竟然有学徒考到了二十五分。” 郑浩的心情不错。 这回曹晓东考的挺好,没有辜负上面的老板对他的期待。 一会儿他还要去跟老板汇报,曹晓东拿到这么一个高分数,那他就好说了啊。 这一上午,他就担心曹晓东考的时候出现失误,导致拿到的分数不高。 而如果曹晓东的得分不高的话,他知道汇报给老板后,肯定会让老板感到失望,他这个汇报的人,也讨不到什么好。 但是现在郑浩就不用担心这个了,因为曹晓东拿到了二十五分的高分。 当他一会儿汇报给老板后,老板肯定会很高兴,连带着他这个汇报好消息的人,也会让老板顺眼许多。 郑浩感慨道:“继你之后,咱们后厨多少年了啊,终于出了一名天才学徒, 他只是学了三年而已,就能在学徒定级考核里面拿到二十五分,可见他的天赋之强, 就是许多已经上灶的师傅,让他们去做同样的菜,也不一定能拿到二十五分, 不错,真的很不错,以后你可要好好重视他,要重点培养他。” “我知道了。” 周庆德认真的点点头,接着又道:“这回的学徒定级考核,其实还有一人的表现比曹晓东的还好,他拿到了三十分满分。” (本章完) 第67章 天才王建业 第67章 天才王建业 “三十分?你在开玩笑吧。” 郑浩听到这句话,怀疑是不是自己听岔了。 周庆德认真的点点头,“是三十分没错,我们三个评委师傅尝过之后,都觉得应给出这个分数。” 郑浩一脸的震惊。 他本以为曹晓东已经天下无敌,没想到有人比他更胜一筹,这是谁的徒弟? 见郑浩惊呆了,周庆德继续说出了更详细的情况,“那个学徒名叫王建业,是柴文山的徒弟,三年前跟曹晓东差不多的时候进来的,这回他也参加了学徒定级考核,他一共抽到了三道菜,分别是火爆腰、醋鲤鱼、油焖大虾,他做出来的每一道菜,我们三位评委师傅尝过之后,都给出了十分满分,这样三道菜加在一起,就是三十分满分。” “等会儿,等会儿。” 郑浩一时没有反应过来。 信息量太大了。 什么时候后厨又出了一名新的天才,比曹晓东还要厉害,而他居然还不知道? “这个叫王建业的,是跟曹晓东一起进丰泽园拜师的?” “差不多时候,前后相差没几天。” 周庆德已经了解到了当时的情况。 “那他来到咱们丰泽园,也有三年了吧?既然他能在定级考核的时候表现的这么好,比曹晓东还要厉害,却一直不如曹晓东出名呢?” 郑浩非常的困惑。 按理要是王建业真这么厉害,他应该早就听说了才对。 怎么会到这最后定级考核的时候,他才能知道这事儿呢。 漏掉了一名天才学徒还不知情,这是他的过失。 周庆德仔细地解释道:“是这样的,王建业这个人跟曹晓东不一样,曹晓东从一开始就学的特别快,表现出来的天赋就特别的好, 而王建业则是要等到距离定级考核只剩下一个星期的时候,他知道时间不多了,他为了通过考核内心非常的焦急, 所以他的天赋才能表现出来,练菜的速度才能特别的快,这是王建业跟别的天才学徒不一样的地方。” 郑浩渐渐地缓过神来,“为什么以前没有发现?” 周庆德接着道:“以前的时候,王建业没有面临考核的压力,学菜的动力就没有现在这么强,也就没有发现他的动力, 所以我建议以后咱们后厨每隔一段时间就要考核一次学徒,这样学徒就会有面临考核的压力,万一以后还有像王建业这样特殊的人才,也能够及时的发现,早一点培养。” “你说的有道理,那就按你说的办吧。” 郑浩缓缓坐回到了椅子上。 刚才他听到有人考了三十分满分后,震惊的从座位上站了起来。 现在他从震惊中回过神来了。 “看来王建业真的是名天才啊。” 郑浩感慨着,接着兴奋地跟周庆德打听,“伱再跟我说说,王建业的事情。”一会儿他就要跟老板汇报情况,所以得跟人了解清楚。 周庆德把自己知道的,包括王建业从入门的水平练习一道菜,只用了一下午的时间就提升到了能上灶的水平,和王建业在午饭时做的酸辣土豆丝和韭菜豆腐干,已经达到了头灶级的水平,还有王建业目前已经掌握了九道头灶级水平的菜等等事情,都告诉了郑浩。 郑浩听完后,倒吸一口凉气,“王建业真厉害啊,据我所知,咱们后厨好几位二灶师傅,都做不出来九道这么多的头灶级水平的菜吧。” “是啊,而且王建业的水平还是在这短短一个星期里提升上来的,那就更恐怖了,我当初都没有他这么厉害。” “啊?连你都比不过他?” 听到周庆德自愧不如,郑浩更加震惊了,“我记得咱们丰泽园成立二十年以来,就你的天赋最好, 当初你还是学徒的时候,学菜的速度那叫一个快啊,最后参加此学徒定级考核后立马就参加了晋升二灶师傅的考核,一天连升两级, 别说咱们丰泽园没有你这样的,就算可着四九城随便找,也找不出一个你这样的天才啊,怎么说连你这样的都比不过他?” 周庆德解释道:“郑经理,我这不是谦虚,而是说的实话,王建业从发现他的天赋,到如今把九道菜都给做到了头灶级水平,只用了短短一个星期的时间啊, 我当初还是学徒的时候,想要把一道菜的水平给做到头灶级,起码也得大半个月的工夫,像王建业这样一个星期就能把九道菜都给提升到头灶级的水平,肯定是远远超过我的。” “这么说的话,咱们这位王师傅是百年都难得一遇的天才啊。” 郑浩深呼几口气,内心非常的激动,“走,跟我去找老板,把这事儿跟老板说说,他肯定特高兴。” …… 与此同时,丰泽园的老板办公室里。 丰泽园的老板名叫江荣卿,这会儿他正在办公室里坐着发愁。 因为他刚刚知道了王府井大街的翠华楼饭庄,在前段时间出现了一名天赋非常好的学徒。 那名学徒名叫张珊,对方在前几天的翠华楼饭庄学徒定级考核中,拿到了二十七的高分,三道菜全部达到了二灶级。 翠华楼饭庄跟丰泽园用的是同一套学徒考核标准,就是九道菜里面抽取其中三道菜来做,做出来后让评委来打分,六分是及格、八分是二灶级、十分是头灶级别的水平。 而张珊前段时间参加学徒定级考核拿到了二十七分,三道菜每一道都拿到了九分的好成绩。 这就相当的厉害了。 江荣卿也带过徒弟,知道学徒将一道菜做到二灶级的水平有多难。 而且丰泽园好些年都没有出现过在学徒定级考核中拿到二十二分以上的学徒了。 江荣卿知道翠华楼饭庄出了个能拿到二十七分的学徒后,好几天了都在发愁。 毕竟翠华楼饭庄同样主营鲁菜,是丰泽园最有力的竞争对手。 翠华楼出了位天才学徒,一定会受到翠华楼的着重培养。 当那位天才学徒将来成长起来后,说不定就会威胁到丰泽园在四九城鲁菜馆子中的地位。 江荣卿正发愁时。 周庆德和郑浩敲门进了这间办公室。 “老板我告诉您一个好消息,有个人在学徒定级考核的时候考的特别好。” (本章完) 第68章 丰泽园老板震惊 第68章 丰泽园老板震惊 郑浩的话,提起了老板江荣卿的兴趣,“你说的是曹晓东?他这回考了多少分?” 郑浩摇摇头,“错了老板,不是曹晓东,曹晓东这回只考到了二十五分。” “只考到二十五分?” 江荣卿震惊道:“二十五分可是个好成绩啊,说明他很有天赋,是个人才,咱们丰泽园都多少年没出这样的天才学徒了,瞧你这意思,难道还有比他更厉害的?” “是有一个比他更厉害的,他叫王建业,这回也参加了学徒定级考核,拿到了三十分满分的好成绩。” 郑浩赶忙说道。 听到这话,江荣卿瞪大了眼,蹭一下就从座位上站了起来:“真的假的?居然有学徒得到了满分?那可是头灶级的水平啊! 一个学徒竟然能在定级考核的时候做出来头灶级水平的菜,天呐,我记得咱们丰泽园上回有学徒在定级考核的时候做出来头灶级水平的菜,还是周庆德吧?” 这时,周庆德开口了:“是,老板,我当初参加定级考核的时候,做出来了一道头灶水平的,另外两道都是二灶水平的,一共拿到了二十八分,比王建业还差一点。” “这么说的话,那个叫王建业的学徒,比周师傅还要厉害一些啊。” 江荣卿明白过来后,顿时惊喜不已。 刚才他还为翠华楼出了一名天才学徒而感到发愁呢,现在就听说自家的饭庄出了一名更厉害的天才,水平远超翠华楼的那位。 这太让他惊喜了。 郑浩把自己刚才从周庆德这里打听到的,跟江荣卿说了一遍。 江荣卿认真的听后,更加的高兴,连说了几个好字,“咱们丰泽园又出了一名天才,不错,真的不错啊,哈哈哈哈。” “恭喜老板,以后再出一位像周师傅这么厉害的人,咱们丰泽园一定会变得更加红红火火。” 郑浩笑呵呵地说道。 江荣卿非常的激动,在屋里走来走去,“是啊,翠华楼的老秦还跟我显摆呢,说他那儿出了一名天才学徒,呵呵,在咱们的王建业面前,他算个什么天才学徒?差远了。 去把小王师傅叫过来,我想见见他。” 很快,王建业来到了丰泽园的老板江荣卿的办公室。 他在丰泽园当了三年的学徒,今天是头一回进到江荣卿的办公室。 “老板,这位就是我刚才跟你说的王建业。” 郑浩跟江荣卿介绍了一下。 江荣卿激动地走到王建业跟前,握住了他的手:“小王师傅,伱这回参加定级考核的成绩很不错嘛,我听说你拿到了满分?” 王建业点点头:“是的老板,我做了三道菜,全部都是满分。” “好好好,这可太好了。” 江荣卿见到王建业非常的热情,“能跟我说说,你是怎么在短短一个星期,就把菜做的那么好的吗?” 郑浩虽然跟江荣卿说过了,但是江荣卿想听王建业说的。 于是王建业简单地一说。 江荣卿果然如此的点点头,笑着说:“好样的,这回你找对了办法,进步才能飞快啊,你现在有什么困难吗?” 对于帮自己争口气的王建业,江荣卿非常的重视。 询问王建业在生活上,工作上有没有什么困难,丰泽园会帮忙解决。 …… 王建业回到后厨。 傻柱凑了过来:“王哥,谁找的你啊?” “是咱们丰泽园的老板江荣卿。” 王建业淡定的说道,仿佛这就是一件在平常不过的事情。 “啊?大老板居然见你了?” 傻柱瞪大了眼。 他进入丰泽园那么长的时间,就见过江荣卿几面,连一句话都没有机会说上,而王建业居然有幸被江荣卿叫过去。 “他都跟你说什么了?” “就是问一下我这回考核的成绩,然后问我有什么困难没有,并且他还嘱咐我好好练菜,努力把自己的水平给提升上去,就只有这些。”王建业想了想说道。 傻柱的语气酸溜溜的,“王哥,我真羡慕你啊,老板就从来没有关心过我。” 王建业笑了笑安慰道:“接下来你好好努力,将来做出了成绩,或许也能让老板来关心你。” “嗯,王哥你说的太对了,我是得好好干。” 傻柱受到了刺激,充满了动力。 之前王建业做菜的时候,那么多人都很惊讶,其中还包括他的秦姐,秦姐非常的崇拜王建业。 所以傻柱就特别的想跟王建业一样,在定级考核的时候一鸣惊人,收获众人惊叹,尤其是他秦姐的。 傻柱在内心给自己打气。 …… 见王建业回来后,柴文山没有再继续跟孙渠愉快的交流了,而是来到了王建业跟前。 “刚才谁叫的你?是不是郑经理?” 柴文山期待地看着王建业问道。 在他看来,能把王建业叫出去的,肯定是比周庆德还要大的领导。 那肯定就是管理后厨的经理郑浩了。 柴文山这位二灶师傅都很少有机会跟郑经理见面,而他的徒弟王建业却能被郑经理叫过去,羡慕啊。 “师父,叫我过去的不是郑经理。” 王建业摇摇头。 听到这话,柴文山顿时疑惑的表情,难道我猜错了,连郑经理都不是吗。 “那是谁?” “是咱们丰泽园的大老板。” 王建业如实回答。 “啊?居然是老板要见你?!” 柴文山惊呆了。 他本以为王建业被郑经理叫过去,就已经够令人羡慕的了。 没成想,叫王建业出去的居然是丰泽园的老板。 柴文山酸酸的看着王建业。 他都还没有跟丰泽园的老板说过话呢,而他的徒弟却能被老板叫过去。 他跟自己徒弟的差距就这么大吗? “他都说了什么?” 柴文山迫不及待地问道。 王建业把刚才的情况一说。 柴文山久久未能回过神来。 王建业用手掌在他眼前晃悠了两下,“师父,师父?” “啊?” 柴文山回过神来,激动又高兴地晃着王建业的肩膀:“好徒弟,真给师父争气啊,这回就连师父都比不过你了。” 王建业笑了笑,“师父,我有一个事儿要跟您说。” “你说吧,无论什么要求我都答应你。” “我想参加下午的晋升二灶的考核。” (本章完) 第69章 报名晋升二灶的考核(求追读) 第69章 报名晋升二灶的考核(求追读) 听到王建业说自己想要参加下午的晋升二灶师傅的考核。 柴文山还以为是自己听岔了。 “你刚才说的什么?” “我说我想参加下午的晋升二灶的考核。” 王建业又重复了一遍。 这下柴文山彻底听清楚了,震惊的连话都说不连贯,“你,你,伱……” 丰泽园这么些年,一名学徒在参加了学徒定级考核后,又立刻参加了晋升二灶师傅的考核并顺利通过,成功在一天之内连续晋升两次,这也就只有当年的周庆德才能做到。 柴文山本以为自己的徒弟王建业,能在一个星期之内把自己的水平提升上去,完美的通过学徒定级考核就已经很了不起了。 可没想到,王建业居然想要参加晋升二灶的考核,这岂不是说明王建业已经具备了通过二灶考核的实力?要不然王建业怎么会突然提出这事儿呢…… 柴文山知道从三灶师傅晋升到二灶师傅,考核的要求是掌握五十道二灶级水平的菜。 王建业从天赋起来,仅仅只过了一个星期的时间,就已经掌握这么多二灶级的菜了吗? 柴文山难以想象。 王建业笑了笑,扶着柴文山坐了下来:“师父,我就想试一下。” 从震惊回过神来的柴文山,咽了咽口水,小心的问道:“您这是已经都掌握好了?” “差不多吧,顺利的话,应该能够通过。” 王建业轻轻点头。 他其实并没有把二灶考核要求的那五十道菜都给做到二灶及以上的水平。 但是他已经准备好了九张菜谱,和足够把九道菜都给提升到二灶水平的经验值。 这就够用了,能让他顺利的通过晋升二灶师傅的考核。 至于其他的菜,他可以在以后的工作中给提升上去,以他的进步速度,也不会出现客人点了这道菜,他却不会做的情况。 柴文山深呼了几口气,才渐渐的缓过劲儿来。 “既然这样,那你就去参加吧。” 要是他徒弟王建业这回真的能够通过晋升二灶师傅的考核,那可就太好了。 周庆德作为丰泽园成立二十多年以来最为优秀的天才,自从周庆德创下一天连升两级的记录后,就再无人能够打破。 如果王建业能够打破,他这个当师父的脸上多有光啊。 无论去哪儿,他都能挺胸抬头,趾高气扬。 以后那孙渠怕是都没法在他跟前待了,而那个当初不要王建业的刘胜兵,怕是更得肠子都悔青了。 柴文山想到这儿,激动起来。 …… 王建业找到了赵师傅。 赵师傅还以为王建业来找自己是为了打听周庆德去哪儿,于是他便说道:“周师傅去方便了,你等一会儿吧。” 王建业摇摇头,“赵师傅,我不找周师傅,我是来找您的。” “嗯?” 赵师傅疑惑不解,王建业来找他干嘛? 直到现在,赵师傅还没想到王建业来找他是为了报名参加晋升二灶师傅的定级考核的事儿。 毕竟丰泽园成立那么些年了,就只有周庆德当初考完学徒定级考核,便立刻又参加晋升二灶师傅的考核,仅此一人,仅此一次而已。 所以赵师傅就没往那方面想。“赵师傅,我想参加下午的晋升二灶师傅的定级考核。” 王建业直说了自己的想法。 “什,什么?” 赵师傅不可思议道:“你要参加下午的考核?” 王建业认真地点点头。 见到王建业不像是在开玩笑,赵师傅忍不住道:“我记得你是最近这一个星期,才把你的水平给提上来的吧?” “是的赵师傅,我是在这最后一个星期把自己的水平给提上来的,在此之前的水平一直都很差,连通过学徒定级考核的标准都没有达到。” 王建业说话实说。 赵师傅忍不住又道:“虽然你在学徒定级考核中拿到了满分,但是晋升二灶师傅的考核的难度,比学徒定级考核的难度要大多了,这需要把五十道菜都给做到二灶级的水平, 你只不过是在最近这一个星期才把自己的水平提上来的,好不容易把学徒定级考核的那些菜都提升到了一个很高的水平,那你还有时间去练习别的菜吗?” 赵师傅以为王建业既然把学徒定级考核的菜做的那么好,而且是在一个星期内完成的。 那么王建业一定是废寝忘食,夜以继日的努力练习。 把学徒定级考核的十道菜的水平给提上去就已经很不容易了,王建业哪还有时间去提升别的菜啊。 “赵师傅您说的没错,不过您就让我试试吧,就算失败了,也能提前感受一下晋升二灶师傅的难度,以后我心里就有数了。” 王建业认真的态度,打动了对方。 于是赵师傅在报名表上,写下了王建业的名字。 见状,王建业道了谢便回去准备了。 …… 赵师傅见到周庆德回来,立马招呼他过来。 “怎么了?” “你看,王建业刚才来找我报名了。” 赵师傅指着报名表上的王建业的名字。 “什么?” 周庆德也没有想到,王建业居然会报名参加晋升二灶师傅的考核。 “他只用了一个星期的时间而已,就不仅把学徒定级考核给准备好了,而且还把晋升二灶的考核都给准备好了?” 周庆德不敢相信。 他已经把王建业想的够厉害了,结果王建业比他想象的更加离谱。 短短一个星期的时间,王建业不仅在学徒定级考核中拿到了满分,居然还想挑战晋升二灶师傅的考核。 他真的做好准备了吗? 如果真的做好了准备,那岂不是说明王建业在这短短一个星期的时间里,就掌握了晋升二灶师傅所要求的那五十道二灶级水平的菜? 这也太天才了吧。 周庆德想着厨师这一行,好像就没有出现过这么离谱的天才。 他以前当学徒的时候,用了一年的时间,就将自己的水平从零提升到了能上灶的级别,然后用了两年,将自己能上灶的水平提升到了二灶水平。 这才在三年后的定级考核中一鸣惊人。 而王建业,却只是用了一个星期,就把自己的水平提升到了二灶级。 这比我厉害多了啊。 (本章完) 第70章 恭喜王师傅(求追读) 第70章 恭喜王师傅(求追读) 周庆德的内心无比的震惊。 从他当学徒起,就一直被人叫做天才。 他当时也不负众望,成功的在定级考核中一鸣惊人。 不仅顺利的通过了学徒定级考核,还成功通过了晋升二灶师傅的考核,成为了二灶师傅。 周庆德也一直为自己的天赋感到沾沾自喜。 但是如今,他在见识到王建业的天赋后,便不由觉得自己这点天赋在普通人面前算是强的,但在王建业面前,真就什么都不是,和王建业一比,自己的天赋简直就没法看。 这是周庆德此时内心最真实的想法。 “那就让他来试试吧。” 周庆德深呼一口气,跟赵师傅说道。 赵师傅郑重的点点头,“要是王建业这回真的能顺利的通过晋升二灶师傅的考核,那岂不是说明比你还要厉害。” “那是肯定比我厉害,我当初用了挺长时间才有了足够的积累,而王建业呢,我听说他只用了一个星期的时间而已,就能做到这一步……” 周庆德感慨道,“咱们丰泽园,要出现一名真正的天才啊。” 赵师傅提议道:“到时候把老刘老张他们都叫上,咱们一起来考核王建业的水平。” 他说的老刘和老张,都是和他同样级别的头灶师傅。 丰泽园一共六位头灶大师傅,这回赵师傅打算把他们都一起叫来当评委,都来尝尝王建业的水平如何。 周庆德点点头,“那就这么办。” …… 中午这会儿来的客人比较多,后厨比较忙。 王建业已经成为了三灶师傅,正式有了上灶的资格。 不过他还是跟在师父柴文山后面,听对方的指挥来做哪道客人点的菜。 本来柴文山不想指挥王建业来做,想让他去好好准备下午的考核。 可是王建业不愿意,说自己的水平就是需要在做菜的过程中,才能得到一步步地提升,现在这会儿给客人多做点儿菜,下午的考核才会更有把握。 因此,柴文山就没有强求,而是分配给了王建业一些菜让他来负责做。 “如果你下午通过晋升二灶师傅的考核,咱俩就是同一个级别了吧?到时候就算你愿意被我指使,我也不好意思指使伱了,毕竟咱俩都是同一个级别了。” 柴文山一边做着菜,一边感慨地说道。 王建业笑了笑说:“师父瞧您这话说的,无论怎样我都是您徒弟啊,就算我将来成了国宴大厨,那我还是愿意让您来给我安排活儿啊。” “那不敢那不敢,哪有二灶师傅给国宴大厨安排活儿的道理啊,我要是真敢这么干了,那还不得被人笑话啊。” 柴文山心情不错。 虽然嘴上这么说,但想想自己成为国宴大厨的师父的那一天,自己的嘴还不得乐歪啊。 …… 一点半。 来丰泽园吃饭的客人吃的都差不多了,可能还有几桌还没有吃完,不过这会儿也很少点菜了。 后厨也就闲了下来。 该做后厨这么多人自己吃的饭菜了。 王建业本来想去找曹晓东,问问自己要做哪道菜的事儿。 但他突然想起来,自己已经不是学徒的身份了。 而曹晓东也已经不是学徒了。 后厨的规矩是这后厨工作人员吃的饭,都由学徒来负责。 王建业和曹晓东成了能上灶的师傅,也就不能再做这后厨自己吃的饭菜了。 “也罢,那就歇一会儿吧,等到吃过饭,我就该去参加晋升二灶师傅的考核了。”王建业摘下了自己的围裙,做到了一边的椅子上,喝了杯茶歇息。 这时,傻柱找了过来,犹豫道:“王哥,你们都成了上灶的师傅,这给咱们后厨做菜的活儿,就落到我身上了,你说我一会儿做什么菜好呀?是做的还不熟悉的菜,用这个机会练一练呢,还是做我比较熟悉的菜?” “做你不熟悉的菜就是了,本来咱们后厨这个规矩就是为了让学徒有机会多做一些菜,并让各位师傅点评指点一二,把问题指点出来了,你下次再做这道菜的时候才能有进步嘛。” 王建业抿了口茶水说道。 傻柱皱起了眉头,“王哥你说的有道理,可是吧……” “可是什么?” “可是秦姐到时候也会吃到我做的菜,要是我做的是不熟悉的菜,端上桌特别的糟糕,秦姐知道那菜是我做的,多丢人啊……” 一听傻柱担心的是这个。 王建业啧了一声不满道:“你管人家秦淮茹怎么想的干嘛。” 傻柱回答不上来,期期艾艾。 王建业接着道:“把你自己的水平练上去比什么都强,别瞎想了啊。” “那好吧。” 在王建业的建业下,傻柱下定了决心,这回他就做自己不熟练的菜,用这个好机会来练一练。 很快,傻柱以及其它的学徒,就把中午饭给做好了。 王建业已经成为了三灶师傅,那么就不能继续跟傻柱那样的学徒一桌了,他得和其它的三灶师傅坐在一桌。 曹晓东和冯清杰和他坐在一块,他俩也晋升成为了三灶师傅。 同桌的还有罗师傅,朱师傅,他们都是后厨的三灶师傅。 “恭喜你啊王师傅,从今以后,你就正式成为咱们丰泽园一名真正的厨师了。” “恭喜啊王师傅。” 罗师傅和朱师傅,首先朝着王建业恭喜道。 王建业笑了笑,道了声谢。 然后罗师傅和朱师傅,又朝着曹晓东和冯清杰俩人恭喜。 虽然先恭喜的人是王建业,他俩排在王建业后面,可是他们却没有觉得有什么不妥。 因为后厨这个地方,就是以厨艺论高低,厨艺水平高,那么你的地位自然就高,反之亦然。 所以后厨的管理,就是由周庆德这位大师傅来负责,周庆德的水平够高,天赋够好,大伙儿都对他服气,管理起来就很容易。 “罗师傅,一会儿你就要参加二灶师傅的考核,怎么样,有信心吗?” 朱师傅吃了口菜,询问身边的罗师傅。 罗师傅叹了口气,“难啊,我五年前转正成为的上灶师傅,我也考了五年,可是每回都没过去,考的最好的一次是去年,我把五道菜给做到了二灶水平,就是可惜另外四道菜发挥的不太好,没有通过考核。” 罗师傅接着又道:“比不过咱们的李师傅啊,人家是三年前转正的,参加了两回考核了,前年是三道菜都做到了二灶水平,去年是七道菜都给做到了二灶水平,就差两道菜,今年啊,我估摸着他兴许就能通过考核。” “咱们后厨这十多名三灶师傅里,就属李师傅最有机会了,我也觉得他今年能通过考核。” 朱师傅点点头。 晋升二灶师傅的考核的要求很高,需要把至少五十道菜都给做到二灶级的水平,这并不是一件容易的事情。 罗师傅考了五年,依旧没有通过。 李师傅倒是好点儿,这回他最有机会。 曹晓东听到二位师傅的谈话,看向了坐在身边的王建业。 如果是你的话,明年晋升二灶师傅的考核,你一次就能够通过吧。 (本章完) 第71章 我也要参加考核 第71章 我也要参加考核 下午吃完饭,时间就来到了两点半。 周庆德在上午说好了,下午两点半就开始举行晋升二灶师傅的考核。 这会儿周庆德便让人把考核的位置收拾出来,一共有九人参加考核,所以准备了九个位置。 丰泽园的三灶师傅比较多,加上新晋升过来的王建业、曹晓东和冯清杰三人,就有十八人。 而这回参加晋升二灶师傅考核的三灶师傅,就有九人,一大半的人都愿意来尝试一下。 毕竟晋升二灶师傅的考核跟学徒定级考核不一样,参加学徒定级考核过不去,就没法再留在丰泽园,而参加晋升二灶师傅的考核没过去,就什么事儿都没有。 所以就有很多三灶师傅愿意尝试,参加考核的人比参加学徒定级考核的人还要多呢。 傻柱凑到了王建业身边,这会儿又能瞧热闹了。 “王哥,我听说想要晋升二灶师傅可难了,得把五十道菜都给做到二灶级的水平才能保证稳过,考核的时候就会抽其中九道菜,想要通过考核就得把这九道菜都给做到二灶级的水平,万一有一道没做到这个水平,就通不过去。” “我知道。” 王建业回应道,等着场地收拾好,他就过去参加考核。 傻柱还不知道王建业要参加考核呢,也想不到王建业会去参加考核。 不止是傻柱这么认为,像是曹晓东、冯清杰、李思、孙渠这些人都想不到。 毕竟王建业上午刚刚通过学徒定级考核,成为了一名三灶师傅,这下午就要继续参加晋升二灶师傅的考核? 谁也想不到会有这么离谱啊。 “哟,秦姐来了。” 傻柱瞧见秦淮茹来到了后厨,顿时眼前一亮。 “秦姐,你又是来瞧热闹的?” “基本上没啥客人了,我手里没活儿了,就过来看看。” 秦淮茹来到了王建业俩人的跟前,看向王建业:“王大哥,你现在就是能上灶的师傅了是吧?” “是,从上午我通过学徒定级考核,周师傅宣布的那一刻起,我就已经是咱们丰泽园的三灶师傅了。” 王建业点点头。 秦淮茹又好奇道:“那王哥,过两天就发工资了,你这个月领到的工资,是按照三灶师傅来的吗?还是说过两天伱领到的工资,依旧是按照学徒的工资来的?等到下个月再发工资的时候,你才会领到三灶师傅级别的工资?” “这事儿我之前问过师傅了,他说两天以后我领到的工资,是按照三灶师傅来算的一整个月的工资,已经跟学徒没有关系了。” 王建业解释道。 丰泽园对于人才是非常重视的,给的待遇也是非常好的。 哪怕你下午领工资,上午晋升到了三灶师傅,那么也能按照三灶师傅的工资来给你。 “那得有多少啊?” 秦淮茹好奇地问道。 王建业想了想说道:“三灶师傅的工资是每个月三十三块钱,然后再加两块钱的补贴,再加上分到的堂彩,加起来能拿到接近四十块钱吧。” “哇,这么多钱啊。” 秦淮茹羡慕道。 她现在是实习招待,一个月的工资也就只有十来块钱。 而她的男人贾东旭在轧钢厂里做钳工学徒,工资也很低,不到二十块钱。 她和贾东旭一个月挣的钱加在一起,都比不过王建业一个人…… “这才到哪儿啊,等到我成了二灶师傅,领到的工资会更高。” 王建业淡定的说道。 “那二灶师傅能领多少工资啊?” 秦淮茹就对钱感兴趣。王建业想了想说道:“基本工资是五十块钱,另外还有补贴和堂彩,应该有六十块钱吧。” “六十块钱?这也太多了吧,哪能得完啊。” 秦淮茹猛咽了一下口水,非常地惊讶。 傻柱在一旁搭话:“秦姐,这才只是二灶师傅的呢,上面还有头灶大师傅,他们拿的工资更高。” 秦淮茹渐渐地从震惊中回过神来,“可惜我不是学厨的,拿不到这么高的工资了。” “诶秦姐,这可不一定啊,秦姐你做的是招待,是咱们餐饮行业三大工种之一,要是真能做起来了,拿到的工资可不比我们这些厨子低。” 傻柱跟秦淮茹说道。 秦淮茹茫然道:“招待真就能拿到那么高的工资?” “可不嘛,所谓头堂二炉三墩子,头招待的地位不低于红案、白案大师傅……” 这个年代,厨师要想出名,一方面要靠做菜的本事,另一方面要靠招待的一张嘴。 比如顾客来吃饭,让招待推荐菜,招待可能就会说我们这儿的某师傅做的火爆腰最好,你们一定要尝尝。 招待越推荐,点这道菜的人就会越多,哪怕这道菜实际上不是那么完美,但经过招待的三寸不烂之舌,也会让客人觉得好吃,下次还要再来。 熟悉的招待了解顾客的口味,多放什么、少放什么,会跟后厨交代清楚,客人再来这里吃饭,就不用多费嘴皮子,所以就愿意再来。 有时候来吃饭的客人会故意挑刺,好的招待就不能批评客人,而是从礼义廉耻等传统文化中找素材,让客人觉得脸上无光,自觉掏钱买单,饭店收到钱的同时又让顾客心服口服,成为回头客。 傻柱解释了一番,这些事儿都是他那个当大厨的爹何大清在他小时候跟他讲的。 “所以啊秦姐,你得好好看好好学,把你的嘴皮子练得利索了,将来的待遇肯定就能涨上去。” 秦淮茹点点头。 傻柱又看向王建业,“王哥,凭你的天赋,明年这个时候就该参加晋升二灶师傅的考核了吧?” “王大哥明年就能参加考核吗?不是说后厨的师傅晋升的难度很大,都需要好几年的时间吗?” 秦淮茹做了几天的实习招待,对于后厨的情况也有了些了解。 “晋升难度大,那说的都是别人,我王哥可跟他们不一样,他们晋升费劲巴拉的,而我王哥之前只用了一个星期的时间就完美的通过了学徒定级考核,这要是再给他一年的时间,那他的水平肯定就更高了,我觉得他明天肯定能晋升二灶师傅。” 傻柱信誓旦旦的跟秦淮茹说道。 秦淮茹羡慕的看着王建业:“这么说的话,王大哥,你明年就能拿到五十块钱一个月的工资了啊。” 在她看来,只需要短短一年的时间,王建业就能从每个月领三十三块钱的工资外加各种福利,变成五十块钱的工资外加各种福利。 这涨工资的速度,也太快了吧。 傻柱也羡慕的看着王建业。 什么时候他也能有这么好的待遇啊。 王建业只是笑了笑,没有说话解释。 其实他根本用不到一年以后才能拿到那么高的工资。 一会儿他通过晋升二灶师傅的考核,成为二灶师傅以后,过两天发工资,他就能拿到五十块钱的工资外加各种福利了。 很快,晋升二灶师傅所需要的场地,都给准备好了。 各位要参加考核的人开始进场。 然后,王建业在秦淮茹和傻柱疑惑的目光中,朝着考核场地走去。 “王哥,他们要考核了。”傻柱提醒道。 “我知道。” 王建业回头看了他一眼,“我也要参加。” (本章完) 第72章 开始晋升二灶师傅的考核 第72章 开始晋升二灶师傅的考核 王建业说完。 傻柱目瞪狗呆,“什么情况,什么情况这是,王哥你怎么就要参加晋升二灶师傅的考核了?我记得你上午才刚刚参加了学徒定级考核吧?” 秦淮茹却不理解他为什么这么惊讶,便是疑惑道:“傻柱,王大哥这么做有什么问题吗?” “王哥现在是三灶师傅的身份,他参加晋升二灶师傅的考核没有问题,但是……” 傻柱深呼一口气,“他上午才成为的三灶师傅,然后下午就要参加晋升二灶师傅的考核了,这事儿只有我们后厨的周师傅之前做到过,而王哥居然也要去参加考核, 我记得王哥发现自己的天赋是在一个星期之前,从那时起王哥做菜才会进步的特别快, 但是我没有想到他在这一个星期的时间,居然不仅做好了通过学徒定级考核的准备,甚至还想通过更难的晋升二灶师傅的考核。” “那王大哥可真厉害啊。” 秦淮茹明白了过来,惊讶道。 …… 王建业走到了场地,与另外几位要参加考核的三灶师傅站在一起。 罗师傅见到王建业也来了,便是惊讶道:“王师傅,你怎么来了?难道伱也要考核?” 王建业认真地点点头:“对,我要参加这回的考核。” “啊?” 听到王建业的承认。 不止是罗师傅惊讶,其余七位参加考核的三灶师傅,和围观的群众们都感到非常的震惊。 “王师傅居然要参加晋升二灶师傅的考核?!” “他竟然打算在一天之内,连续参加两场考核?王师傅做好准备了吗?” “我记得上一个在上午参加学徒定级考核,下午就参加晋升二灶师傅的考核的人是周师傅,难道说王师傅也想跟周师傅一样?” “或许王师傅这回参加考核,只是为了提前适应一下考核而已,这样他明年再参加考核,心里就有底了。” “别说诶,你还真别说,这话挺有道理。” “我看啊,差不多就是这么回事,王师傅参加这回的考核,只是为了心里有个底。” “哦,要这样的话那我就放心了,我还以为王师傅做好了准备通过晋升二灶师傅的考核呢。” “……” 人群见到王建业也要参加这回的考核,先是感到震惊,然后便是疑惑和释然。 他们觉得王建业这回参加晋升二灶师傅的考核,只是因为王建业想要提前考核一下试试,心里先有个底。 孙渠听到众人的讨论,他便松了口气,“老柴,你这徒弟吓我一跳,我还以为他真是做好了通过考核的准备了呢。” 柴文山瞥了他一眼,“你怎么知道他没有做好准备?” “肯定的啊,你徒弟的天赋是最近一个星期才发现的,一个星期以前就你徒弟那水平,恐怕连学徒定级考核都通不过去吧,而现在只过了一个星期的时间,你那徒弟不停地练菜,终于把学徒定级考核所要考到的那些菜都给做好了,他哪里还有时间去提升晋升二灶师傅的考核时要考到的那些菜啊?你说是不?” 孙渠理所当然道。 听到孙渠这么一分析,柴文山的心里也在打鼓,不过想到自己徒弟说的有信心,说做好了准备,虽然他也觉得不可思议,但他还是决定相信自己的徒弟。 “你说有些道理,不过……咱们看看吧,也许呢。” 见柴文山这么说,孙渠皱起了眉头:“你真觉得你那个徒弟,能跟周师傅一样,上午通过学徒考核,下午就通过晋升二灶的考核?” “他说他准备好了。” 柴文山认真道。 孙渠惊讶道:“不是老柴,王建业真说了自己做好了准备?” 柴文山点点头:“王建业说他已经做好了准备,有把握通过这回的晋升二灶师傅的考核。”“啊?” 孙渠听到柴文山这么说,难以置信的跟他确认道:“王建业真的这么说了?” “是啊。” “可是他最近一个星期天赋才起来的,哪有什么时间来掌握晋升二灶师傅所要求的那五十道菜啊,周师傅当年为了准备晋升二灶师傅,可是用了两年的时间勤学苦练,考了两次才晋升的,王建业怎么就能在短短一个星期的时间,让自己掌握五十道二灶水平的菜啊。” 孙渠想不明白。 柴文山也想不明白,没法解释的他只好道:“咱们继续看下去吧。” 孙渠皱紧了眉头看向王建业,他绝对不相信王建业此时已经做好了准备,对方参加考核,只是为了让自己提前有个底而已。 孙渠劝过自己,感觉心里好受多了。 另一边,周庆德见要参加今年的晋升二灶师傅考核的九人都来齐了,便开口说了一遍考核规则。 大体上跟上午的学徒定级考核差不多,只是有两点不一样。 一点是要考核的菜的数目不一样,这回的要抽九道菜进行考核。 另一点是通过考核的标准不一样,这回的要求更高,抽到的九道菜,每一道都需要达到二灶级的水平,也就是评委都给出了八分及以上。 九道菜,每道菜最低达到八分才行,那么九道加在一起就是七十二分。 “现在是下午两点半,你们有最多四个小时的时间来做菜,也就是你们需要在下午六点半之前,把抽到的九道菜都交由我们评委进行打分,好了,现在就开始抽签吧,每人要抽九次,抽完九次之后,就把木牌重新放回去。” 说完考核的规则之后,周庆德问了一遍有没有不清楚的,众人都没有吭声。 “既然大家都清楚了,那就开始吧。” 要参加考核的九人开始依次抽签。 轮到王建业时,王建业把手伸进木箱里,一个个的把木牌抓出来,一共抓了九回,拿出来了九张木牌。 上面写的菜分别是:煎转黄鱼、汤爆双脆、爆炒乌鱼、滑炒里脊丝、干烧鲳鱼、九转大肠、一品豆腐、四喜丸子、博山豆腐箱。 “我抽到的这九道菜里,煎转黄鱼、滑炒里脊丝、九转大肠这三道是我已经学会了的,其中煎转黄鱼、滑炒里脊丝已经是头灶级的水平了,不需要使用经验值来进行提升, 而九转大肠这道菜还只是入门级的水平,需要用经验值来进行提升,只不过不需要再使用菜谱来学习了, 这么一算,我的运气还算不错,总共可以省下来三张菜谱,和两道菜的经验。” 王建业研究了一下自己抽到的菜,然后闭上眼睛,深呼一口气。 “一个星期之前,我来到这个世界。” “开始我只是个连定级考核都无法通过的学徒,等待我的将是被丰泽园赶走的命运。” “我不甘心。” “所以……” “在这几天,我拼命地练习做菜,拼命地获取经验值。” “为了达到考核标准,我夜以继日的努力,不敢有一丝懈怠。” “我努力了那么久,终于积累到九张菜谱和320点经验值,做好了充分的准备。” “现在,就是我收获的时刻。” “系统!” “给我使用六张菜谱,学习汤爆双脆、爆炒乌鱼、干烧鲳鱼、一品豆腐、四喜丸子、博山豆腐箱这六道菜。” (本章完) 第73章 不断提升 第73章 不断提升 【叮,汤爆双脆菜谱使用成功,恭喜宿主掌握汤爆双脆(入门级1+)】 【叮,爆炒乌鱼菜谱使用成功,恭喜宿主掌握爆炒乌鱼(入门级1+)】 【叮,干烧鲳鱼菜谱使用成功,恭喜宿主掌握干烧鲳鱼(入门级1+)】 【叮,一品豆腐菜谱使用成功,恭喜宿主掌握一品豆腐(入门级1+)】 【叮,四喜丸子菜谱使用成功,恭喜宿主掌握四喜丸子(入门级1+)】 【叮,博山豆腐箱菜谱使用成功,恭喜宿主掌握博山豆腐箱(入门级1+)】 随着一阵系统提示音响起,六张菜谱被使用。 王建业瞬间就学会了这六道菜的基础做法,并且达到了入门级的水平。 “对于我刚才抽到的那九道菜,现在已经全部学会了。” “接下来,我要把除了煎转黄鱼、滑炒里脊丝这两道菜的另外七道菜,全部都给提升到二灶级。” “系统,给我使用经验值,将汤爆双脆、爆炒乌鱼、干烧鲳鱼、一品豆腐、四喜丸子、博山豆腐箱、九转大肠这七道入门级的菜提升到二灶级的水平。” 【叮,汤爆双脆(入门级1+)费30点经验值升级成功,恭喜宿主掌握汤爆双脆(二灶级31+)。】 【叮,爆炒乌鱼(入门级1+)费30点经验值升级成功,恭喜宿主掌握爆炒乌鱼(二灶级31+)。】 【叮,干烧鲳鱼(入门级1+)费30点经验值升级成功,恭喜宿主掌握干烧鲳鱼(二灶级31+)。】 【叮,一品豆腐(入门级1+)费30点经验值升级成功,恭喜宿主掌握一品豆腐(二灶级31+)。】 【叮,四喜丸子(入门级1+)费30点经验值升级成功,恭喜宿主掌握四喜丸子(二灶级31+)。】 【叮,博山豆腐箱(入门级1+)费30点经验值升级成功,恭喜宿主掌握博山豆腐箱(二灶级31+)。】 【叮,九转大肠(入门级1+)费30点经验值升级成功,恭喜宿主掌握九转大肠(二灶级31+)。】 又是一阵系统提示音在脑海中狂轰。 顷刻间,210点经验值被消耗。 这七道菜,全部提升到了二灶级的水平。 王建业缓缓睁开眼睛,感受着自己脑海中多出来的记忆和经验,攥紧了拳头。 “接下来我的晋升二灶师傅的考核,应该可以确保万无一失了。” …… 很快,王建业就做出来了第一道菜,一品豆腐。 见到王建业做好了菜,周庆德忙拿起了筷子,特别的积极。 这回的晋升二灶师傅的考核,周庆德就只关心王建业一人,就想知道王建业能否和当初的自己一样,顺利通过考核。 王建业把菜端着送往周庆德那几位评委师傅的跟前。 “各位师傅,我的一品豆腐做好了。” 周庆德尝了一口。 然后满意地点点头,“做的还不错,达到了二灶师傅的水平了,我可以给八分。” 另外几位评委师傅尝过之后,也都觉得这菜达到了二灶水平。 于是众人一致给王建业做的这道菜打了八分。 一共有六位评委师傅,只不过还是周庆德、周师傅、钱师傅这三位可以打分,其余的三位只是品尝。 “谢谢各位师傅,那我接着去做下一道了。” 对于这个结果,王建业早就有了心理准备。 因为他知道这道菜的水平已经达到了二灶级,这回各位师傅一定可以给他打到八分。 八分就是二灶级水平。 …… 与此同时。 人群里的柴文山稍微松了一口气。 他只知道在王建业抽到的九道菜中,煎转黄鱼和滑炒里脊丝这两道做的比较好。因为这两道菜都是学徒定级考核中要考到的。 而王建业抽到的另外七道菜,柴文山对于王建业能否做好,心里就没底了。 但是现在。 他见到王建业顺利的做出来了一道二灶级水平的一品豆腐,并达到了考核标准后,便是安心了一些。 “除了你能做好的煎转黄鱼和滑炒里脊丝,现在再加上刚才做的一品豆腐,就是三道菜没问题了……” “目前还剩下六道菜。” 柴文山深呼一口气,心里莫名期待着王建业能够把剩下的六道菜都给做好。 孙渠瞧见柴文山期盼的目光,心里便是很不爽。 你徒弟现在只是一道菜过关了而已,说不准就是因为运气好,抽到的这道菜碰巧是他能做好的。 别忘了接下来还有八道菜呢,兴许他连一道都做不好…… 孙渠心里想着,没有说出口。 …… 王建业回到了自己的灶台前。 “我现在把第一道菜做出来了,然后还剩下八道菜,下一道……” 王建业看了一圈食材,想了想:“就做干烧鲳鱼,这道菜也是二灶级的水平。” 想好之后,王建业变开始忙活。 很快,王建业又做出来了第二道菜,干烧鲳鱼。 端给几位评委师傅尝过之后,依旧给出了八分。 …… “好。” 柴文山小声跟王建业叫好,“建业做完两道菜了,除去保证能做好的黄鱼和里脊丝,就只剩下五道菜还不确定了……” 另一边的孙渠心里酸酸的。 嘁,只是两道菜而已,说不定还是碰巧会做,他还有剩下七道菜呢,我就不信他能把剩下的菜都给做到二灶级的水平。 在孙渠看来,给王建业准备的时间太短了。 压根儿就不可能将晋升二灶师傅考核所要求的那五十道菜全部都给做成二灶的水平,从这五十道菜里抽到的这九道菜,也不可能全部都能做好。 所以孙渠就不相信王建业能通过考核。 …… 过了没多久,王建业又做出来了第三道菜,汤爆双脆。 几位评委师傅都给他打出了八分。 “好好好。” 柴文山逐渐地激动起来。 建业已经做出来了三道菜,并且这三道全部都达到了二灶级的水平。 难道这还只是幸运? 一连抽到的三道菜都是他能做到二灶级的? 再加上黄鱼和里脊丝那两道菜,现在就剩下四道菜了。 柴文山激动地戳了旁边的孙渠一下。 “还有六道菜呢,别急。” 孙渠嘴上虽然还是这么说,但是心里却犯起了嘀咕。 照着王建业这个架势,该不会最后真的让他把抽到的九道菜都给做到了二灶水平吧? (本章完) 第74章 通过八道菜 第74章 通过八道菜 很快,第四道菜也出锅了,煎转黄鱼。 几人评委师傅给这道菜打出了十分满分。 因为王建业做这道菜的水平已经达到了头灶级。 见状,柴文山又在暗中忍不住叫了一声好,心里面更加的激动起来。 孙渠咬着牙。 还差五道菜呢,急什么。 他就不信了,王建业真能把抽到的这九道菜全部做到二灶级的水平。 …… 第五道菜出锅,王建业做的是滑炒里脊丝。 几人评委师傅依旧给这道菜打出了十分满分。 这下柴文山更加的激动。 因为王建业现在已经将考核任务完成了大半。 现在就只剩下四道菜了,如果王建业能够保持前面五道菜的水平,那么王建业就能顺利的通过这回的考核了啊。 “千万别出意外啊。” 柴文山顾不上身边的孙渠,开始在心里祈祷不要出现意外。 而他身边的孙渠,表情变得越来越难看。 王建业居然能把一大半的菜都给做到二灶级,甚至是头灶级,那剩下的几道菜他该不会也是这样吧…… 一想到王建业把剩下的菜都给做到二灶级的水平,顺利的通过了这回的考核,孙渠连忙甩甩脑袋。 这绝对不可能。 王建业能让这五道菜都通关,肯定是因为王建业在抽签的时候,运气太好,一连抽到了五道菜都是他能做到二灶水平的。 接下来还有四道菜,王建业肯定不会有这样的运气了。 孙渠在心里祈祷着,王建业千万不要把剩下的四道菜都给做到二灶水平啊。 …… 王建业的第六道菜做出来了,拿到了八分。 “好。” 柴文山攥紧拳头,又忍不住小声叫了一个好字。 旁边的孙渠的脸色变得更加难看,心想着该不让真让王建业通过考核了吧? 不可能不可能。 一个星期就做好了学徒定级考核的准备和晋升二灶师傅的考核的准备,这世上哪有这样的天才啊。 一定只是运气好,一定只是运气好。 孙渠有些慌了。 还剩下三道菜,王建业绝对不可能都能做到二灶水平,绝对不可能! …… 另一边。 傻柱看的目瞪口呆。 秦淮茹戳了他一下,“王大哥是不是很厉害啊?” 傻柱深呼一口气,“那是当然了,别看他只是做了五道菜,其中三道达到了八分的水平,两道达到了十分的水平,觉得还不如上午的学徒定级考核的时候,王哥做的菜全部满分, 但实际上,他首先得把那五十道菜都给做到八分的水平,然后随便抽九道菜,他才能确保一定可以拿到八分,明白了吗?” “哦,我好像明白了,就是王建业将那五十道菜全部都能做到八分的水平,所以他现在考核的这九道菜,做出来后才有可能都拿到八分。” 秦淮茹明白过来,惊叹一声,“那王大哥真的好厉害啊,居然会这么多菜。” “何止啊,关键他是只用了一个星期的时间,就把这五十道菜给提升到二灶师傅的水平的,仅仅只用了一个星期啊,一个星期给我,够干嘛用的?顶多学会一道菜,而王哥却可以学会五十道菜,并且把这五十道菜的水平提升到二灶级,你想想,得有多厉害吧。” 傻柱跟秦淮茹小声的解释。 秦淮茹明白过来后,瞪大了眼睛,“王大哥这也太厉害了吧。” 随后,秦淮茹更加崇拜的看着正认真做菜的王建业。 又情不自禁地拿自己的丈夫贾东旭跟王建业作比较,她发现贾东旭比起王建业差远了。她男人贾东旭也是学徒,只不过是轧钢厂的钳工学徒。 贾东旭每天回到家就是搁那一坐,屁股都不带挪窝的,然后抱怨车间里的活儿不好干,累人,手酸腿涨啥的。 秦淮茹听都听烦了,也因此知道贾东旭在轧钢厂学的很慢。 根本就没有办法和如此天才的王建业相比。 …… 第七道菜出锅,这做的是四喜丸子。 王建业把菜端到了几位评委师傅的跟前。 周庆德就等着王建业做的菜呢,他现在就想知道王建业有没有可能把这九道菜全部通关。 至于其他的考生,他一点儿都不在乎了。 这回王建业依旧拿到了八分。 柴文山目不转睛的盯着,心里面非常的激动。 “好徒弟,你现在就只剩下两道菜了,按照前七道菜的水平好好做出来,就一定能通过考核了。” 柴文山自言自语。 旁边的孙渠无话可说。 如果是三道菜四道菜,他还能嘴硬说是因为王建业的运气好,抽到的都是会做的菜。 但是七道菜…… 孙渠的嘴就再也硬不起来了。 毕竟哪怕他再不情愿,也知道连续做出来七道二灶级水平的菜,绝不只是因为运气。 这会儿和王建业同时参加考核的李师傅,脸色也非常的难看。 原本他以为王建业只是运气好,所以才能一连抽到好几道菜都是会做的,拿到了八分。 但是王建业一连做出来了七道菜,并且都达到了考核标准。 李师傅便知道王建业这是真才实学,绝不是因为什么运气。 “人外有人,天外有天呐。” 李师傅叹了口气。 他比王建业早两年上灶,成为三灶师傅。 这回是他第二次参加晋升二灶师傅的考核,第一次参加时他做出来了七道二灶水平的菜。 现在第二回参加。 他信心满满。 本以为自己只参加了两回晋升二灶师傅的考核就顺利通过,这样的天赋一定会得到众人的瞩目。 可没想到。 王建业比他还要厉害。 上午参加完学徒定级考核,下午就来参加晋升二灶师傅的考核,而且表现还很不错。 这让所有人的目光都集中在王建业的身上。 至于原本应该被关注的他,呵呵,根本没人在乎。 …… …… 接下来,王建业做出来了第八道菜,博山豆腐箱。 给过几位评委师傅尝过之后,拿到了八分,过关。 到目前为止,王建业做出来的八道菜,其中六道是二灶级水平,两道是头灶级水平,全部达到了考核标准。 而现在,他就只剩下最后一道菜,九转大肠。 (本章完) 第75章 最后一道菜,完美结束 第75章 最后一道菜,完美结束 “为了今天下午的考核,我准备了320点经验值,在用掉其中210点经验值提升那七道菜的水平后,我手里还剩下110点经验值,再加上刚才做的八道菜获取的20点经验值,我手里一共还有130点。” “现在就剩最后一道菜了,来一个完美的结束吧。” 王建业深呼一口气。 “系统,把九转大肠这道菜,给我提升到头灶级水平。” 【叮,九转大肠(二灶级31+)费20点经验值升级成功,恭喜宿主掌握九转大肠(头灶级51+)。】 【叮,恭喜宿主掌握头灶级九转大肠,获得一张菜谱。】 随着系统提示音在脑海中响起,王建业瞬间就掌握了头灶级水平的九转大肠。 而这回考核过关的要求,仅仅只是达到二灶级的水平就够了。 “开始吧,最后一道菜。” 王建业来到了菜筐面前,挑选了一根粗细均匀的大肠。 放进盆里,用盐、醋、面粉反复地清洗干净,达到没有一丝异味的程度。 往锅里放上半锅水,葱姜、料酒、椒大料,等水开了后,将大肠放进去焯水。 这会儿工夫,王建业准备好胡椒粉、砂仁和肉桂粉,再将葱姜切成碎末。 大肠焯完水后,王建业给锅里重新倒上水,放入葱姜、料酒、生抽、老抽,再把大肠放进去。 不能煮太久,将大肠煮到能够轻松用筷子插透即可。 煮好之后,把大肠捞出来,切成适当大小的段。 然后再将粗的大肠套在细的大肠上,来一个大肠包小肠。 做好之后,王建业将锅烧热,放入适量的油,再下大肠煎炸。 煎炸至大肠的颜色金黄即可捞出放在一边控油。 锅里留少许油,放入切好的葱姜蒜爆香。 再放醋、冰、生抽和老抽,把大肠放进去,添适量的水。 并将提前备好的胡椒粉、砂仁和肉桂粉倒入锅中。 边煮,边用勺子将汤汁淋在大肠上,这样可以让大肠更好的入味。 直到汤汁浓郁,即可往大肠上淋一些椒油出锅。 把做好的大肠装入盘中,锅里浓稠的余汁浇在大肠上,最后再让大肠上撒一些葱。 如此,最后一道菜,九转大肠便做好了。 这道菜色泽红润,表面光滑细腻,微微焦脆,并有葱的翠绿点缀,看上去就特别的诱人。 并且味道特别的丰富,有酸甜苦辣咸香麻七种。 酸是来自于放的米醋、甜是来自于冰、苦是来自于砂仁粉、辣是来自于胡椒粉、麻是来自于椒油、咸香来自于盐和酱油。 王建业端着盘子,走向几位评委师傅。 这一刻,所有人的目光都在王建业身上,就连正在考核的那几位师傅也忍不住停下来看向王建业。 周庆德、赵师傅、钱师傅、柴文山、孙渠、傻柱、秦淮茹、曹晓东、冯清杰、李思等等,他们都看向走过来的王建业,有的期待、有的紧张、有的不安。 “王师傅把最后一道菜做出来了!” “王师傅这道菜能成吗?” “看他这么淡定,难道说……” “不会吧,王师傅这最后一道菜还能达到二灶的水平啊?那还是人?” “……” 围观的众人在嘀嘀咕咕,交头接耳。 王建业并不在意他们的目光,径直来到了周庆德那几位评委师傅的跟前。把手里端着的菜放下后,恭恭敬敬的说了句:“各位师傅,这是我做的最后一道菜,九转大肠,请各位师傅品尝。” 王建业站在了一边,静静等候着几位师傅品尝。 原本来嘈杂的围观众人,这会儿都屛住了呼吸,一点儿声音都没有发出,全部都全神贯注地等候着。 周庆德用筷子夹了一块,放在嘴里细细的品尝。 他的每一个动作,都在所有人的关注中。 “这道菜吃起来比较酥烂,有韧劲,感觉不到一丝肥腻,并能尝出来酸甜苦辣咸香麻五种味道,嗯,非常的不错,所以……我给十分。” 钱师傅和赵师傅,也拿起筷子尝了一口。 “我也给出十分。” “我也一样,十分。” 三位师傅接连给这道菜打出十分。 人群哗一下就炸开了。 “王师傅真的成功了!” “九转大肠这道菜做到头灶级的水平可不容易啊。” “王师傅真厉害啊,仅仅准备了一个星期而已,就可以通过晋升二灶师傅的考核。” “真不可思议啊,王师傅居然厉害到这种程度。” “当初的周师傅就是这样,在一天之内连续参加了两场考核,晋升成为了二灶师傅。” “看来王师傅,跟当初的周师傅一样了啊。” “何止啊,王师傅比当初的周师傅还要厉害多了。” “就是,当初的周师傅刚进到咱们丰泽园当学徒的时候,就表现出来了非常好的天赋,而王师傅却是在一个星期之前才发现自己的天赋的,周师傅准备了三年,而王建业只是准备了一个星期啊。” “咱们丰泽园出了一名真正的顶级天才啊。” “……” “王大哥好厉害啊。” 听到众人的惊叹,秦淮茹激动地说道。 傻柱也跟着激动道:“是啊,太厉害了,王哥才是真正的天才啊。” 曹晓东由衷的佩服王建业,自己的天赋远远比不过王建业,跟对方压根儿就没法比,就好像一个天上一个地下。 冯清杰目瞪狗呆,处在震惊中难以回过神来,嘴里念叨着:“这也厉害了吧。” 柴文山在听到几位师傅打出的分数后,激动地差点儿蹦起来,“老孙你看到了没有,我徒弟通过考核了,他通过考核了啊,以后跟咱们一样都是二灶师傅了啊。” “别晃别晃,我看见了看见了。” 柴文山有多激动,孙渠就有多难受,他将柴文山抓住自己使劲晃悠的胳膊打到一边。 孙渠想不通。 王建业只使用了一个星期啊,怎么就能准备好晋升二灶师傅的考核的啊。 那可是需要把五十道菜都给做到二灶的水平,才有机会通过的考核啊。 孙渠面色复杂的看着淡定的王建业。 虽然他很不愿意承认,但是不得不说,王建业是真的厉害,天赋是真的强大,自己远远不如。 感慨完后,孙渠瞥了眼身边激动万分的柴文山,又忍不住打了一个激灵。 这老小子高兴成这样,那以后还不在整天被他炫耀一脸啊? 完了,这破班没法上了。 (本章完) 第76章 考核结束,晋升二灶师傅 第76章 考核结束,晋升二灶师傅 孙渠的心里难受,刘胜兵比他还要难受。 毕竟三年前王建业刚来的那会儿,第一个是想要拜他为师,只是他不愿意收。 “我特么怎么不收的啊,多好一徒弟啊,我当初真是眼瞎了。” 刘胜兵此时非常的后悔,特别想给当时的自己一个大嘴巴子。 他要是能把王建业收了当徒弟,那现在高兴的就不是柴文山,而是他了啊。 可惜刘胜兵再后悔也没有用了,王建业已经成了柴文山的徒弟,而且表现的这么出色。 他如果真敢挖墙脚,柴文山怕是要跟他拼命。 见旁边的刘胜兵后悔地直拍大腿,孙渠的心理平衡了许多。 自己再不痛快,能有刘胜兵难受吗? 毕竟当初王建业可是要拜刘胜兵为师的,只是刘胜兵没收他,现在见到王建业如此出色,后悔也来不及喽。 孙渠戳了跟自己嘚瑟的柴文山一下,示意他看向一边郁闷的刘胜兵,“瞧他,后悔了吧。” “我得谢谢人家去,如果他当初不嫌弃王建业,收了当徒弟,现在我哪能这么高兴啊。” 柴文山得意地走了过去。 见他离开,孙渠松了一口气,可算是祸水东引,让柴文山霍霍别人去了。 …… 另一边。 王建业对于周庆德几人对自己这最后一道菜的打分,早就有了心理准备,所以并不觉得惊讶。 “谢谢各位师傅的评价,我会继续努力的。” 王建业道了谢。 周庆德感慨的看着王建业:“好样的,我本以为你这回并没有做好通过考核的准备,只是为了试一下,心里好有个底,但万万没想到啊,你真给了我一个大惊喜啊哈哈哈。” “是啊建业,我们几个都和周师傅一样,觉得你这回肯定无法通过考核,但没想到伱的表现出乎了我们所有人的意料,真的将九道菜全部达到了考核标准。” 钱师傅感慨道。 周庆德笑了笑看向王建业,“恭喜你啊王师傅,完成了晋升二灶师傅的考核,从现在开始,你就是我们丰泽园的二灶师傅了。” 另外几位评委师傅,也对王建业道谢。 “谢谢各位师傅。” 王建业非常高兴。 他努力了那么久,终于在今日收获了果实,不仅顺利通过了学徒定级考核,还成为了二灶师傅。 一天之内,连续晋升两次。 当初也只有周庆德能够做到。 而现在,他王建业也能做到了,并且做的比周庆德更好。 很快,另外几位参加晋升二灶师傅的人做完了所有的菜。 周庆德他们三位评委师傅尝过之后,给出了分数。 有的高,有的低,不过没有人在意他们。 这会儿的所有人都在关注王建业,毕竟王建业创造了一个非常难以实现的奇迹,太耀眼了。 周庆德在给所有人打完分之后,便宣布了本回考核的结果。 王建业和李师傅俩人通过了考核,成功晋升为二灶师傅。 并从此刻起,享受丰泽园二灶师傅的待遇。 每天晚上可以带两道肉菜回家,每个月的基本工资上涨到五十块钱,另外还有五块钱的补贴,再加上堂彩,每个月拿到的钱可以达到六十块。 而剩下的几个人都没有通过考核,只能明年再考了,他们看着通过考核的王建业和李师傅二人,心里面非常的羡慕。 周庆德宣布完后。便立马走出了后厨,准备将这一喜事告诉经理。 然后再告诉老板,让他们都高兴高兴。 这回王建业和当初的他一样,在一天之内连升两级。 那么老板肯定会和当初奖励他一样,大方的给王建业丰富的奖励。 …… “恭喜啊你王师傅,以后咱们就都是二灶师傅了。” 李师傅跟王建业握了握手,语气酸酸的说道。 他在建国前就进到丰泽园当了学徒,通过学徒定级考核后,又努力了两年才晋升为二灶师傅。 而王建业通过学徒定级考核后立马就参加了晋升二灶师傅的考核,并顺利的通过,和他一样成为了二灶师傅。 这么一比较,他比王建业差远了啊。 “同喜啊李师傅,咱们都顺利通过考核了。” 春风得意精神爽,王建业终于在今日实现了自己的第二个目标,自然非常的高兴。 他的第一个目标是他刚穿越过来的时候,定下的让自己达到通过学徒定级考核的标准,结果只用两天的时间就达到了。 然后他的第二个目标是达到通过晋升二灶师傅的考核的标准,加班加点干了这五天,他现在也实现了。 接下来就该想想第三个目标了吧…… “王大哥。” 秦淮茹挨了过来,看着王建业,满眼都是星星,“你都成为二灶师傅了,真了不起。” “咳,秦姐。” 傻柱凑到了秦淮茹身边,有些嫉妒的轻咳一声提醒了一下。 秦淮茹才反应过来自己是贾东旭的媳妇,便立马脸色一红,和王建业拉远了距离,站到一边不好意思地摆弄着自己扎的双尾辫子。 “恭喜啊王哥,从此以后你就是咱们丰泽园的二灶师傅了,跟我师父是一个级别,嘿。” 傻柱想到王建业的级别赶上了他那个不着调的师父,便乐呵起来。 冯清杰、曹晓东、李思等人也都围了过来。 “王师傅,您究竟是怎么练的啊?居然这么厉害。”李思忍不住问道。 王建业笑了笑说道:“这段时间我一直挺努力的练菜,练的时候特别的用心,再加上我的天赋,所以进步就挺快的。” “王大哥您可真厉害呀,我听他们说,你是咱们丰泽园成立以来,天赋最好的人了。” 秦淮茹崇拜地看着王建业问道。 王建业摆摆手,让秦淮茹别这么夸张,“还有周师傅呢,人家的天赋可不比我差。” 李思接过话来,小声道:“我看不见得吧,周师傅从一开始天赋就这么好,所以才在三年学徒期满,定级考核的那天一鸣惊人, 而王师傅您是在一个星期之前,天赋才变的这么好的,只用了一个星期的时间就能在今天一鸣惊人,您可比周师傅厉害多了啊。” “没错。” 冯清杰也跟着点点头。 傻柱笑着说道:“王哥,您这回连升两级,成了二灶师傅,等您回去之后,咱们四合院的那些人,像是易叔、闫老师他们还不得惊掉下巴啊。” “是啊王大哥,易大爷和我婆婆他们知道你这么厉害后,肯定会特别惊讶的。” 秦淮茹在一边点着脑袋。 等回去了,她就在院里宣传宣传,让街坊邻居们都知道她王大哥的表现。 想到那些人知道这事儿后震惊的样子,秦淮茹就有些得意的挺起胸膛,哼,我王大哥厉害吧。 (本章完) 第77章 太优秀了,秦淮茹自卑 第77章 太优秀了,秦淮茹自卑 李思笑呵呵地问道:“诶王师傅,您成了二灶可不能忘了我们,什么时候摆酒庆祝啊?” 冯清杰笑道:“是啊,王师傅,您都一天连续晋升两次,跟当初的周师傅一样了,表现这么好,这顿酒可不能省啊。” “这周挑个时间吧,我找个地方办一场,咱们一起庆祝庆祝。” 王建业想了想说道。 这顿酒肯定是要摆的,请自己的师父,还有朋友,领导们吃一顿,庆祝一番。 别人成功晋升三灶师傅,还要摆顿酒庆祝呢,更何况他已经成了二灶师傅,那就更有必要了。 他表现出来的天赋,将来肯定会受到丰泽园的重点培养,明眼人都能看的出来。 因此后厨里不少人都想和他拉近关系,这也正合他的意思,多交一些朋友嘛。 所以就愿意主动地摆一场酒庆祝,到时候会邀请各位师傅还有学徒,能来的都能,打好了关系,以后他在这后厨才会更加的方便。 听到王建业的话,李思等人高兴道:“太好了王师傅,那我们可就等着了。” “那王大哥,我也能来吗?” 秦淮茹眼巴巴地看着王建业问道。 王建业点点头,笑着说:“当然可以了,到时候我叫你。” “嗯,谢谢王大哥。” 秦淮茹高兴起来,崇拜地看着他。 傻柱又问:“王哥,你打算在外面找个饭馆办几桌,还是在咱们院里办?” “先在外面找个饭馆办吧,在院里办不办以后再说吧。” 王建业没打算在院里办个大的,毕竟院里那么多人呢,顶多就办一场小的,邀请几家关系好的邻居吃一顿就够了。 到时候还能让他们给自己宣传宣传,这样以后就会有更多的人知道他的能耐,遇见要办宴席的事儿,第一个就来能找他。 王建业目前晋升成为了二灶师傅,每个月的基本工资就有五十块钱,加上补贴,加上堂彩,一个月就可以拿到将近六十块钱。 他以后并不会缺钱用。 之所以想要承接办宴席的活儿。 一方面是因为他想给自己多找一些做菜的机会,这样他才能获得更多的经验值,用来迅速提升自己做菜的水平。 虽然他目前是二灶师傅,可掌握的菜的数量并没有达到二灶师傅应该掌握的数量,为了防止以后客人点了一道菜他却不会做的情况发生,他就得提前多积攒一些经验值和菜谱。 另一方面,给别人家做宴席能让他多接触一些人,扩充一些人脉关系,也是好事儿。 …… 与此同时,几位二灶师傅都围到了柴文山跟前,向他表示恭喜。 “恭喜你啊柴师傅,徒弟出息了。” “恭喜柴师傅收了个好徒弟啊。” “……” 柴文山乐的嘴都合不拢了,“哪里哪里,我徒弟还差着远呢。” “甭谦虚了周师傅,伱徒弟可是咱们这儿最天才的学徒了,比周师傅还要厉害啊。” “是啊,以后你那徒弟可是咱们这儿的大拿了,你这当师父的脸上多有光啊。” “……” “诶柴师傅,我正好有一个侄女儿今年正好十八岁,模样长得挺端正,听说你徒弟还没对象吧?” “别扯了老张,就你那侄女长得跟猪八戒他二姨似的,哪配得上柴师傅的徒弟啊,还是把我闺女介绍给他吧。” “去你的,就你这模样生出来的闺女,我看啊跟猪八戒他二姨差不多呢。” “……” 柴文山见到他们几个为了拉近和王建业的关系,想给王建业介绍对象,便非常的高兴和得意。如果王建业没有这么出息的话,他们才不会愿意给王建业介绍对象呢。 也就现在王建业在这回的考核中一鸣惊人,明眼人都能看出来王建业将来注定有前途,所以就争先抢后的把自己的闺女或者亲戚家的女孩介绍给王建业。 “好了好了,这事儿以后再说,你们先让开。” 柴文山被人围着,压根儿就动弹不了,他还想去找王建业说话呢。 围堵的众人让开后,柴文山来到了王建业身边。 “师父。” “好样的,这回你表现的很不错。” 柴文山高兴的看着王建业。 这回王建业一天晋升了两次,可是给足了他惊喜,也让他在众人非常的有面子。 王建业笑了笑又道:“师父,这几天我打算摆个酒庆祝一下,就邀请咱们后厨的各位师傅,您看可行吗?” “当然可行了,那帮人还求之不得呢。” 柴文山得意道,因为王建业的出息,他这个当师父的弯了几年的腰终于在今日直了起来。 “你打算在哪里摆酒?” “我还没想好,师父你知道有什么合适的地方吗?” 王建业问道。 虽然丰泽园是四九城做鲁菜的头号大饭庄,但是在这里办酒就不太合适了。 一方面,王建业主要邀请的就是这丰泽园后厨里的各位师傅,如果在丰泽园办酒席,那么问题来了,谁来做菜? 就算后厨还有没被邀请的师傅,那他们瞧着王建业邀请的师傅里没有他们,心里肯定不平衡,做的菜也不会好吃到哪儿去。 另一方面,就是这丰泽园的菜品太贵了。 王建业在这里摆酒的话,要很多钱。 他干了三年的学徒,也从没听说过后厨里的谁为了庆祝,会在丰泽园办酒席的。 面对王建业的问题,柴文山大包大揽,“那这事儿就交给我了,我帮你找个合适的地方。” 王建业点点头。 这事儿由他师父去办,他可以不用操心,只等着确定好地方,他掏钱请客就行了。 “对了建业,你目前有对象吗?” 柴文山好奇地询问道。 王建业摇摇头,笑着说:“师父,我光顾着练菜了,还没找对象呢。” 听到这话,秦淮茹心头一紧。 但转念一想自己已经嫁做人妻,此生和王建业再无可能,她便有些悲伤地低下了头。 柴文山又笑着道:“现在你出息了,你不知道刚才有好几个人都跟我争着抢着要给你介绍对象呢,你呀,以后就不用愁找不着好的对象了。” “哦?那师父,您是怎么跟他们说的?” 王建业好奇道,瞧他们都没有过来,怕是被你直接给拒绝了吧。 结果还真是这样,被他给敷衍过去了,柴文山解释道:“看他们几个长那样,介绍的姑娘要么是他们的闺女,要么是亲戚,那模样能有多好啊,你现在条件这么好,不用着急,将来肯定还会有人把更好条件的姑娘介绍给你。” 王建业觉得师父说的有道理,他以目前的条件,的确不用急着找对象了,以后会有大把的人来找他,给他介绍许多好姑娘。 而秦淮茹听着这话,心里却有些不舒服。 本来她后悔自己嫁的太早了,要是能提前认识王建业,肯定能嫁给对方。 但是现在想想,王建业这么出色的男人,就算她没有嫁做人妻,也配不上吧…… (本章完) 第78章 老板狂喜 第78章 老板狂喜 与此同时另一边。 周庆德来到了经理办公室。 屋里的郑浩正喝着茶呢,瞧见他来找自己,便放下手里的搪瓷缸子问道:“周师傅您有事儿?” “有个好消息。” “什么好消息?” 一听见这三个字,郑浩立马来了兴趣,“是关于下午的晋升二灶师傅考核的好消息吗?” 周庆德点点头。 去年举办的晋升二灶师傅的考核参加了七个人,结果就通过了两个,连一半都不到,这样的成绩,郑浩都不好意思跟老板汇报。 在郑浩看来,周庆德说的关于晋升二灶师傅考核的好事儿,一定是有好几个人通过了考核,晋升成为了二灶师傅。 于是郑浩迫不及待地催促道:“你快说说,有几个人通过考核了?到一半了吗?” “只有两个人通过考核。” 一听到只有两个人通过考核,郑浩顿时感到有些失落,“通过考核的就只有两个人啊,那还能有什么好消息?” “通过考核的两人中,其中一位是王建业。” 周庆德认真地说道。 郑浩疑惑道:“王建业?我记得后厨就只有一位叫王建业的吧……” “对,就是他。” “啊?可是他上午不才刚通过学徒定级考核吗?怎么又通过了晋升二灶师傅的考核了?” 郑浩紧紧皱起眉头。 一时还没有理解周庆德的话。 周庆德深呼一口气,解释道:“郑经理,我没有开玩笑,这事儿的确是真的,王建业在上午参加过学徒定级考核之后,又在今天下午参加了晋升二灶师傅的考核,并且……他还顺利的通过了考核,晋升成了二灶师傅。” 听到周庆德的话,郑浩都懵了。 什么情况?什么情况这是?! 一名学徒,上午参加完学徒定级考核之后,又在下午立马就参加了晋升二灶师傅的考核,并且还顺利通过了。 这是怎么做到的? 郑浩难以想象。 这得是有强大的天赋,才能在三年的学徒期做好通过晋升二灶师傅的考核的准备啊。 郑浩记得丰泽园开店二十年,就只有周庆德大师傅有这样的天赋,才做到了这件事。 不过他没有亲身经历过,当初周庆德参加定级考核一鸣惊人的时候,他还没有进入丰泽园工作。 “诶等等不对,我记得王建业好像是在最近一个星期,他的天赋才好起来的吧?时间这么短他就做好了晋升二灶的准备了?” 郑浩惊讶地问道。 周庆德认真地点点头,仔细地说了一下王建业在考核中的表现。 郑浩听了,咽了咽口水,“这么说的话……王建业真的只是用了一个星期的时间,就做好了通过晋升二灶的准备,这……我感觉他的天赋比周师傅你的还要厉害啊。” “就他目前的天赋来看,的确比我还要强。” 周庆德实话实说,大方的承认了。 比周师傅的天赋还强,郑浩更加难以想象。 “周师傅你说的,可是真的?” 郑浩小心翼翼的询问道。 周庆德认真地点点头,一点儿也不像开玩笑的样子,“是真的没错,我们几位头灶师傅都亲眼见证过了,王建业从开始的抽签,到做菜,再到我们几位评委师傅的打分,都没有任何的问题。” “嘶。” 郑浩倒吸一口凉气,激动了起来。 “走走走,这个好消息咱们得去告诉老板。” ……周庆德跟着郑浩来到了老板办公室。 江荣卿见这俩人上午来了一趟,现在下午又来了一趟,便是好奇道:“怎么了?” “老板,告诉您一个好消息,王建业通过考核了。” 郑浩激动地走上前说道。 江荣卿摸不着头脑,“这事儿我知道啊,上午伱们已经过来跟我说完了。” “不是上午那事儿,是今天下午的考核,王建业通过了。” “今天下午?你说的是晋升二灶师傅的考核?” “对对对,就是这个,王建业通过这个考核了。” 郑浩忙说道。 “啊?” 听到这个消息,江荣卿一脸懵。 跟郑浩刚才听到这事儿时的反应一样,什么情况这是? 王建业怎么就在下午参加晋升二灶师傅的考核了?他上午不还刚参加完学徒定级考核吗? “老板,这事儿是真的,王建业下午参加了晋升二灶师傅的考核,并且顺利的通过,他真的太厉害了,除了他之外,另外八位参加晋升二灶考核的都是干了两年三年以上的师傅,他们里面就只有一人通过考核了,跟王建业压根儿就没法比。” 郑浩把自己从周庆德那儿打听到的消息一说。 “诶呀呀,好好好。” 江荣卿信了这事儿是真的,激动地在屋里走来走去。 “恭喜老板,贺喜老板,咱们丰泽园又多了一位天才师傅,以后丰泽园肯定能越办越红火。” 郑浩乐呵呵的说道。 江荣卿转过头来笑着问:“诶你这话听着耳熟啊,我记得你上午就跟我说过吧。” “是啊老板,上午我跟您说的也是王建业,这样的好消息我希望能够天天跟您说。” “哈哈哈。” 江荣卿高兴地笑了起来,对于郑浩更加的喜欢了。 在屋里来回走了几步,停下来吩咐道:“这样,你去把王建业叫……算了,还是我们过去吧。” “诶好老板,我给您带路。” 郑浩特别的积极,走在江荣卿的前面,给他开门引路。 周庆德跟在后面,一行人来到了后厨。 这会儿的后厨特别的热闹,众人都在讨论着王建业刚才考核时的表现有多么多么的好,他的天赋有多高。 江荣卿这一路听着,是越听越高兴。 众人注意到江荣卿来了,便都非常地惊讶,主动让开了一条路。 “老板可没怎么来过后厨,今天为什么事儿来了?” “还能为什么事儿,肯定是和王师傅有关系呗。” “我看也是,毕竟王师傅表现的那么好,老板一定很高兴。” “啧,真羡慕啊,我来到丰泽园干了三年了,可从来没让老板亲自来后厨找我。” “……” 王建业还在被傻柱、秦淮茹、柴文山等人围着说话。 郑浩头走几步,跟王建业招了招手。 瞧见后,王建业从人群中挤了出来,然后来到了江荣卿跟前。 “王师傅,听说你还参加了下午晋升二灶的考核?” (本章完) 第79章 丰富奖励,羡慕啊 第79章 丰富奖励,羡慕啊 “是啊老板,我参加了,并且还侥幸通过了。” 王建业笑着说道。 江荣卿感慨道:“诶,哪有什么侥幸,这都是因为你有足够的实力啊。” “老板您过奖了。” 王建业笑了笑。 曹晓东在一边看着丰泽园的老板亲自来到后厨找王建业,并跟王建业谈笑风生,他非常的羡慕。 毕竟在王建业的天赋崛起之前,他才是后厨最为优秀的学徒。 如果丰泽园的领导能亲自来到后厨,那么肯定是为他而来。 但是如今,他默默的站在一边,无人关注他。 这后厨所有人的目光,都在最中心的王建业和江荣卿身上。 王建业光芒万丈,而他却默默无闻。 “唉。” 曹晓东叹了口气。 对于王建业有如今的荣誉,他是非常服气的。 毕竟王建业真的有足够的天赋和实力,而且都比他强很多。 …… “以后就是咱们丰泽园的二灶师傅了,以后可要继续努力啊。” 江荣卿握住了王建业的手,期盼地说道。 丰泽园虽然不缺二灶师傅,但是却缺少能够坐镇的头灶大厨和国宴大师。 而这样级别的大师傅,基本上都在外面各个饭庄里,很难请到自己饭庄里来。 所以想要在自己的饭庄增添一位这样级别的大师傅,很多饭庄都选择自己来培养。 饭庄给你更好的待遇,给你更好的学习条件,伱成功成才,凭你的手艺来为饭庄吸引更多的客人,提升饭庄的影响力。 这是双赢的一件好事儿。 许多人都想要自己被选中,成为那个被饭庄重点培养的人。 但这事儿不是靠想就行的,而是得需要有足够的天赋才有这个资格。 之前的周庆德就有这个资格,他是最有希望成为坐镇的大厨的人,所以丰泽园给了他非常好的待遇,并且给出了最好的条件来培养。 而现在,王建业便是第二个有这个资格的人,他的天赋比周庆德的天赋更好,更有机会在未来成为国宴级的大厨。 所以江荣卿就更加的看重他。 “老板您放心,我一定会继续努力的,绝不让您失望。” 王建业认真地点点头。 他有了厨艺加点系统,以后的进步必定突飞猛进,厨艺成长的十分迅速。 王建业看了眼自己的系统个人面板。 头灶级水平的菜他掌握了11道,二灶级水平的菜,他掌握了23道,三灶级水平的菜,他掌握了39道,熟练级和入门级的菜,那就更多了。 仅仅穿越过来一个星期而已,他就提升到这种地步。 再给他一段时间的话,那么他的进步就会更大。 或许在不久的将来,他就能成为国宴级大厨,实现他的穿越过来的目标。 见到王建业谦虚而又认真努力的态度,江荣卿非常高兴,笑着说道:“你在今天一天,就连续晋升成功了两次,和当初的周师傅一样,那时我给了他很多奖励,现在对于你,我自然也不可能小气。” 江荣卿要给王建业表彰。 于是郑浩把后厨的所有人,都叫了过来。 在众人知道老板要给王师傅表彰后,便都非常地羡慕和好奇。“这样,我就按当初周师傅的标准来,给安排一间距离咱们丰泽园较近的房子,然后每个月给你工资的三成作为额外的奖金,随着工资一起发放,另外就是堂彩,给你按照两人份的标准发放……” 江荣卿说出来了自己对于王建业的表彰都有哪些东西。 围观的众人非常羡慕。 “哇,这也太好了吧。” “是啊,王师傅现在是二灶,月工资五十块钱,如果加上每个月三成工资的奖金,那就能领到六七十块钱啊。” “不止是工资,王师傅每个月还能领到两人份的堂彩,这又是一笔收入,加在一块都快要赶上咱们头灶师傅的工资了啊。” “居然给王师傅安排了一间丰泽园附近的房子,这给的也太好了,房子多珍贵啊,我们一家老小五口人都挤在一个屋里,一点儿都不方便。” “而且王师傅这房子就在咱们丰泽园附近,多近呐,上下班根本就不费劲儿,我家距离丰泽园五公里呢,每天都得提前一个小时起床,才能不迟到。” “真羡慕啊,要是我能有这些该多好啊。” “甭想了,能够得到这些的只有王师傅和周师傅,他俩可都是咱们丰泽园的天才,咱们可配不上。” “唉。” “……” 傻柱听到这奖励后,羡慕的瞪大了眼睛,“这这这给的奖励也好了吧。” 他不是很在乎钱,但见到王建业会得到这么多奖励后,他也忍不住眼红羡慕,因为这给的太多了。 “我听他们说,王大哥一个月的工资就有七十块钱,而我一个月只有十来块钱……” 秦淮茹跟傻柱说道,她非常的惊讶和羡慕。 因为王建业每个月的收入,是她的三倍还多。 就算她和贾东旭的工资加在一块,也比不过王建业的收入。 也就是说,王建业一个人的工资,就超过了她全家的收入。 秦淮茹能不羡慕吗。 傻柱也酸酸的说道:“咱们老板对王哥真大方啊。” “那可不,王大哥是咱们丰泽园天赋最好的人了,比周师傅什么的天赋还要厉害,老板当然会重视他了。” 秦淮茹崇拜地看向王建业,目光都快挪不动了。 …… 听到自己的奖励后,王建业非常的高兴:“谢谢老板,我一定会更加努力,不会让您失望的。” 对于王建业的态度,江荣卿很满意,“好样的,以后继续努力吧,咱们丰泽园也不会让你失望的。” 接着江荣卿又对围观的众人说道:“如果有谁可以表现杰出,那么就会像王师傅一样,提升待遇,所以呢,希望大家都能够向王师傅学习,努力的把自己的厨艺练上去,丰泽园是绝对不会亏待你们的。” 江荣卿的话,鼓舞了不少人。 “这下我一定要努力了。” “是啊,这给的待遇太好了,我肯定得拼命努力,把菜的水平给练上去。” “以后绝对不能摸鱼了,得好好干了。” “……” 见到众人都被王建业鼓舞,达到了自己想要的效果。 江荣卿满意地点点头,接着又对郑浩嘱咐道:“我给王建业的这些奖励,要尽快的落实。” “明白老板,我马上就去落实。” 郑浩点点头。 现在的王建业已经成了老板眼前的红人,就算没有老板的嘱咐,他这个当经理的也会好好的对王建业。 (本章完) 第80章 张兰的担心 第80章 张兰的担心 江荣卿还有郑浩走后。 秦淮茹他们,都来到了王建业跟前。 “王大哥,那是咱们的老板吧……” 秦淮茹羡慕地说道。 王建业点点头:“是咱们的老板,要不然也没有权利给我房子、奖金这些东西。” “那王大哥你后天发工资,能领到多少钱啊?” 秦淮茹特别想知道。 王建业想了想,“工资加上奖金,再加上补贴和堂彩,应该能拿到将近七十块钱吧。” “这么多啊……” 秦淮茹羡慕的不得了。 她现在做实习招待,每个月也就十来块钱的工资,和王建业的工资差太远了。 就算她和贾东旭的工资加在一起,也远远比不上,甚至连王建业工资的一半都达不到。 “王大哥,我婶子现在一个月工资有多少啊?” 秦淮茹好奇道。 “我妈是中级钳工,一个月能拿到五十块钱吧。” “哇,那王大哥你现在能领到这么多的钱,比我婶子的工资还高了啊,等你回家了,他们得有多高兴啊。” 秦淮茹羡慕的看着王建业。 她男人什么时候才能有这么高的工资啊。 秦淮茹想了想,觉得她男人贾东旭这辈子都可能达不到了。 贾东旭当个钳工学徒都那么费劲,在家里成天抱怨活不好干,易中海也说他进步缓慢,天赋一般,别说升到高级钳工,就是转正都得用好几年。 而王建业只用一个星期,就做好了通过学徒定级考核和晋升二灶师傅的考核的准备,成功在一天之内连续晋升了两次,成为了丰泽园的二灶师傅…… 贾东旭怎么跟王大哥的差距那么大呢? 秦淮茹越想越觉得贾东旭差劲,跟王大哥压根儿就没法比。 “秦姐,伱来后厨这么大一会儿了,前厅就没人找你?快回去吧。” 傻柱跟秦淮茹说道。 他想把秦淮茹给支走,因为他瞧着秦淮茹看向王建业的目光,心里头有些不舒服。 “哦,那好吧,王大哥我回去忙了。” 秦淮茹跟王建业说了声,便离开了后厨。 见到秦淮茹走后,傻柱才松了一口气,觉得舒服多了。 “只要我还在丰泽园一天,就绝不能让秦姐和王哥靠的那么近。” 傻柱下定了决心。 …… 忙到下班的点儿。 王建业骑上了自行车,先一步回家。 而傻柱和秦淮茹没有自行车,只能腿着回去。 在后面,傻柱找着了机会跟秦淮茹说起了王建业的事儿,要她跟王建业保持距离。 秦淮茹听到后,顿时就急了,“傻柱,你说什么呢?把我想成什么人了。” 秦淮茹眼圈一红。 傻柱立马就心疼的不得了,连忙道歉:“秦姐我错了,我刚才是胡说八道,你别放在心上啊。” “哼。” 秦淮茹将头扭到一边,不想再理会傻柱。 而傻柱见到秦淮茹不理自己了,心里后悔就不该乱说的。 于是傻柱为了挽回,急忙围着秦淮茹说笑话,逗闷子,好不容易才把秦淮茹给哄笑了。 “诶秦姐你笑了,你笑了就是不生我的气了。” 傻柱也乐了。秦淮茹收敛笑容,白了他一眼,“以后可别跟我胡说八道,要不然我就不理你了。” “诶好好好。” 傻柱连忙答应。 只要秦淮茹不生他的气,让他干什么都行啊。 …… 与此同时,南锣鼓巷九十五号四合院后院北屋。 张兰正在坐立不安的等候着,时不时地从玻璃窗望向外面,看看王建业回来了没有。 王建楠看到她这幅忧心忡忡的样子,便是上前劝道:“妈你就放心吧,我哥做菜那么好吃,都能被人请去做席了,肯定能顺利的通过考核的。” 张兰知道王建楠说的在理,可今天的学徒定级考核对王建业太重要了,如果有一道菜考核不过的话,就没法留在丰泽园了。 不怕一万就怕万一,在王建业没回来之前,张兰还是忍不住担心。 王建楠跟旁边的王建文使了个眼色,让他帮着来劝劝。 于是王建文便过来道:“是啊妈,我哥可厉害了,不会出现意外的,你就放心吧。” 张兰对这俩关心自己的孩子笑了笑:“我知道你们大哥厉害,可是这回的考核对他这么重要,我真怕他考核的时候紧张了,出现失误。” 这种事情发生过好几例了。 张兰他们车间有好几位学徒在考核之前表现的都不错,但在考核的时候却因为紧张出现了失误,导致加工出来的零部件不达标,只能再等半年参加下一次的考核。 娄氏轧钢厂的学徒转正考核,是每半年进行一次的,每年有两次机会,如果考核一次没过,还可以下次再考。 就算是给了这么多机会,也依旧会有人在考核的时候紧张,导致考核失败。 而王建业要参加的学徒定级考核只有一次机会,要么成功留下,要么失败走人,这就很容易让人在考核的时候紧张。 张兰担心的就是这个。 虽然王建业这段时间在丰泽园的表现还不错,但谁敢保证面对只有一次机会的学徒定级考核,他不会紧张出现失误呢。 “妈,一会儿我哥就回来了,到时候他带回来的肯定是好消息。” “是啊妈,你就别担心了,我哥现在肯定成丰泽园的三灶师傅了。” 懂事的王建楠王建文姐弟俩在一边劝说张兰别再担心,至于王建武那小子不知道跑哪儿去了。 “我不担心了,你们把壶坐上烧点儿热水。” 张兰在家里坐不住,于是便出了家门,来到了院子里。 这会儿东屋的刘大妈和西屋的许大妈俩人正站在院中的水池边上,一边洗着碗筷,一边聊着天。 见到张兰出来,许大妈朝她招呼,“大嫂子,你家建业下班回来了吗?” “还没回来呢,应该快到了吧。” 张兰也在等着,看向连接后院和中院的月亮门。 许大妈又好奇道:“我可是听说丰泽园的考核可难了,一大半的人都过不去,大嫂子你家建业什么时候考核啊?” “就今天。” “哟,那考核这么难,他有把握吗?” 许大妈停下了手里的活儿。 旁边的刘大妈也看向张兰。 张兰轻轻的点头,“要是顺利的话,凭他的水平应该能通过考核。” 这两位大妈接着一边低头刷洗着碗筷,一边聊了起来。 “也是,那孩子做的菜那么好吃,不出意外的话肯定能通过考核啊。” “不一定吧,我之前听老何说过,丰泽园的学徒考核就只有一次机会,万一那孩子在考核的时候紧张了,水平再高也发挥不出来,那不就完蛋了吗。” “诶?这还真不好说……” 刘大妈和许大妈两人嘀嘀咕咕。 张兰听到这话,立马心头一紧。 …… (本章完) 第81章 上架感言 第81章 上架感言 本书从2月23号发书,到今天3月31号总共更新了八十章,十八万字。现在终于到了上架的时候。 到目前为止,这本书是我写过的书里数据最好的一本。 我会好好写下去的,上架之后每天保底更新一万字吧。 好多读者说我前面写的太水,七天的剧情写了八十章。 还有就是考核那几章,车轱辘话反复的说…… 我承认,是写的有点儿水。 接下来上架后就不会这么水了,剧情的进展会加速。 主角目前已经成为了丰泽园的二灶师傅,下一个目标就是头灶师傅,再下一个目标就是国宴级大师。 主线就这些。 期间会穿插结婚生子,家长里短,时代变迁等等剧情。 另外本书还是多个年代剧融合的,除了情满四合院之外,还有人是铁饭是钢,正阳门下小女人等等。 为了融合到一起,我会稍微修改一下这几个剧里人物的年龄。 至于女主是谁,现在还没有定下。 就说到这里吧。 明天一号凌晨上架,希望大家能够支持一下订阅,求求了,otz。 (本章完) 第82章 回到四合院 第82章 回到四合院 王建业骑着自行车,身上背着的军绿色挎包里,装有两个盛满肉菜的饭盒。 他现在已经成了丰泽园的二灶师傅,可以每天带两道肉菜回家。 在这年头谁家里十天半个月能有回肉吃,算得上条件非常好的了,能够让许多人都羡慕。 更何况王建业这种每天都能有肉吃的,那就更让人羡慕了。 王建业晚上七点半从丰泽园下班,骑了有十来分钟,才来到了南锣鼓巷九十五号四合院的大门口。 这会儿天已经不早了,外面的大街上基本上没有了玩闹的孩子,都被家里大人叫回家准备休息了。 要是王建业能够回来的早点儿,肯定能够看到一批孩子在扔沙包、踢毽子、跳绳、滚铁环等等。 而他的弟弟王建武,定是其中闹得最欢的那一个。 下了车,王建业推着走进了四合院大门。 前院入门右手边这家还传出来了打孩子的动静,孩子嗷嗷哭,大人哇哇叫。 透过门上的布帘还能够看到屋里的人影晃动,张牙舞爪。 屋外面围了好几位大妈和大爷在瞧热闹。 王建业推着叮叮当当响的自行车走过来时,那几位瞧热闹的都扭头看向他。 “建业回来了。” 闫阜贵瞧见王建业,眼睛一眯笑呵呵地打了声招呼。 “回来了。” 王建业停下脚步好奇地问道:“闫老师,这家怎么了?闹什么呢?” “嗨,就是老陈他那儿子不知从哪儿捡了个炮仗,跑到公共厕所里放去了,那小子还专门往坑里扔,崩了老陈一身啊,这不,那小子正挨揍呢。” 闫阜贵解释道。 王建业乐了,笑着说:“是得好好教训,太皮了这孩子,起码看着点儿人啊。” “可不嘛,这把老陈给气的呀,听说追了那小子三条街,才把他给抓了回来,嗬,这好一顿打。” 闫阜贵说完那小子挨揍的事儿,又想起来今天是王建业参加定级考核的日子,于是便好奇道:“你那考核怎么样了?” “通过了。” “通过了好呀,从此你就是丰泽园的正经厨师了,之前我听老何说,这丰泽园的三灶师傅每个月都能拿到三十多块钱,另外还有每天能带一道肉菜回家,家里啊,天天都有肉吃了。” 闫阜贵羡慕的说完。 旁边的赵大妈接茬惊讶道,“诶唷,这么好的呀?还天天都能带一道肉菜回家。” “那当然了,丰泽园毕竟是四九城数一数二的鲁菜馆子,水平没的说,多少大领导都去那儿请客吃饭呢,生意非常好,所以给厨师的待遇也是整个四九城数得着的。” 闫阜贵跟几位不太明白的赵大妈等人解释道。 听到闫阜贵这么说,赵大妈羡慕了,“要是能让我家那孩子在丰泽园当个学徒,也是个好出路啊。” “甭去了,丰泽园的待遇是好,可那里对厨师的要求也高啊,过不去考核只能走人,不信就让建业说说,丰泽园这回的考核有几个人参加,又通过了几个人。” 闫阜贵和赵大妈她们都看向王建业。 王建业开口道:“这回参加学徒定级考核的一共有六个人,不过只通过了三个,今年算比较好的了,往年通过考核的连一半人都不到。” “你看,是吧。” 闫阜贵一副没错吧的表情跟赵大妈她们说道,伱们就放弃这个不切实际的想法,让你们家的孩子好好干别的吧。赵大妈她们听到这话,便是不再想着把自家孩子往丰泽园送。 毕竟她们知道了丰泽园学徒定级考核的难度,每次都有一大半人通不过去考核,很难留的下来,就别浪费这个时间了。 在赵大妈她们回家后,闫阜贵又小声问王建业:“建业知道你们那儿有哪位师傅还缺学徒吗?” “怎么着闫老师,想让你家的闫解成去当学徒?” 王建业猜测道。 闫阜贵笑呵呵地点点头,“我想这孩子学习不行,总得有点手艺吧,就让他去学学,将来能凭手艺养活自己就够了。” “那你刚才还劝赵大妈她们别去呢。” “嗨,这能一样吗,我家的老大有这个天分,跟个好师傅学几年就能有个好手艺,好好干留在丰泽园没问题。” 闫阜贵非常会双标,别人家的孩子不行,就他家的孩子行。 他家老大闫解成在厨师这一行当有没有天赋不好说,毕竟剧里没有表现过。 但老二闫解放的确有点天赋,在原剧里,闫解放最后成了秦淮茹开的幸福家园的厨子,负责给院里的老人们做饭。 只是闫解放今年很还小,个子还没有灶台高呢,并不合适现在就学厨。 “建业你看看你现在已经成了丰泽园的三灶师傅,能不能帮解成推荐一下,给他找个好师傅?” 闫阜贵期待地问道。 王建业想了想,“如果他愿意的话,先做几道菜让我看看他的天赋怎么样,要是还行的话,我可以收他为徒。” 丰泽园位于珠市口西大街,老板奖励给他的房子在就那附近。 等到房子落实到位后,为了上下班方便,王建业就要搬到那儿去。 这样一来他就没法经常回家。 所以他就想在四合院里收个徒弟。 家里或者院里有什么事儿,都能让徒弟及时的跑腿来珠市口西大街告诉他。 而如果收了闫解成为徒,那么他这个当师父的就相当于拿捏住了闫家。 毕竟为了让王建业能够尽心尽力的教闫解成,闫家肯定不敢得罪王建业,并且遇到什么事儿,都会站在王建业这一边。 “啊?” 闫阜贵听到这话,顿时就懵了。 他从没想到让闫解成拜王建业为师。 因为在他看来,王建业还是太年轻了,厨艺也只是三灶师傅的水平,水平不够高,担心误人子弟。 而且他也从何大清那儿听说过,丰泽园只有二灶和头灶师傅有资格收徒弟,像王建业这样的三灶师傅是不行的。 所以他想的是让闫解成拜一位丰泽园的二灶师傅为师。 “要是闫老师你不愿意让他拜我为师的话,那就算了。” 王建业没再多说什么,推着自行车往后院走去。 闫阜贵看着王建业消失的背影,轻叹了一口气,摇摇头。 “有了点儿成绩就沾沾自喜,觉得自己有了收徒弟的资格,还是太年轻,浮躁啊。” (本章完) 第83章 啥?王建业成二灶师傅了? 第83章 啥?王建业成二灶师傅了? “老闫你说什么呢?” 这时杨瑞华从屋里出来好奇的问道。 闫阜贵解释了一下,“就是我想让王建业帮忙,给解成在丰泽园找个师傅,可他却说让解成拜他为师。” “王建业这段时间在丰泽园表现挺好的吧,你看他每天都能带回来肉菜,拜他为师怎么了?” 杨瑞华之前还跟张兰说过,让王建业收了她家的老大为徒弟呢,她想的没有闫阜贵那么多。 闫阜贵摇摇头:“当然不合适了,王建业目前才只是三灶师傅,我可不敢把解成交给他啊,最起码得给咱家老大找个二灶师傅才行,王建业还差得远呢。” 他跟何大清了解过,在丰泽园一名学徒在晋升成为三灶师傅以后,往往需要四年到六年七年的时间,才能晋升成为二灶师傅。 在闫阜贵看来,就算王建业的天赋比较好,最低也得要三四年才能成为二灶师傅。 如果让他家的闫解成现在就拜王建业为师,可能在三年学徒期满后,闫解成也成为了三灶师傅,跟王建业同一个级别了,这哪能行。 杨瑞华觉得闫阜贵说的有道理。 这时,傻柱和秦淮茹进了四合院大门,路过前院。 “哟,闫老师在院里看月亮呢?” 傻柱开玩笑道。 “啧,今儿阴天,哪有什么月亮啊。” 闫阜贵看着他俩,“你们才回来了啊,王建业早就回来了。” “嗨,从丰泽园到咱们这儿得走五公里呢,又没有自行车,可不就得这会儿才能赶回来。” 傻柱特别的想跟别人分享一下,王建业在今天的表现有多么离谱,于是便跟闫阜贵说道: “闫老师伱是不知道啊,今天王哥在考核的时候有多厉害,他先是参加了学徒定级考核,这个考核的规则是九道菜中抽取三道菜来做,评委师傅会对做出来的菜进行打分,六分是及格也就是三灶师傅的水平,八分是二灶师傅的水平,十分是头灶师傅的水平,闫老师你猜猜,王哥做的这三道菜得到了多少分?” 闫阜贵皱起眉头猜测道:“三个七分?” “不对。”傻柱摇摇头。 杨瑞华在一边猜测道:“难道这三道菜都拿到了八分,到了二灶师傅的水平吗?” “都不对,再往上猜猜。” 秦淮茹高兴地说道。 听到这话,闫阜贵倒吸了一口凉气,“难不成,王建业做的这三道菜,全部拿到了满分吧?” 傻柱笑着说:“没错闫老师,王哥做的这三道菜全部达到了头灶师傅的水平,够厉害吧。” “嗬,这可真是够厉害的,在九道菜里随便抽三道菜都能做到头灶师傅的水平,说明他肯定还有好几道菜都能做到头灶师傅的水平。” 闫阜贵惊讶道。 他知道王建业的天赋好,水平也高。 但没想到居然掌握了这么多头灶大师傅水平的菜,真厉害啊。 就算如此,闫阜贵也不觉得让闫解成拜王建业为师合适。 毕竟在他看来王建业就只是这几道菜做的比较好,总体的水平还只是三灶师傅的级别,远不如其他的二灶师傅。 “那这个考核里面,王建业肯定能拿第一吧?” “那可不,就王哥这水平,肯定能拿第一啊,而且排在他后面的我师兄曹晓东,三道菜分别拿到了七分,七分,八分,总共加一起也就二十五分,跟我王哥的三十分一比差远了啊。”傻柱得意地显摆了起来。 好像不是王建业有这么厉害,而是他有这么厉害一样。 闫阜贵点点头,“照你这么说,他是挺厉害的呀,像他这样考到满分的人不多吧?” “岂止是不多啊,应该说是压根儿就没有,我们丰泽园成立二十年以来,举行过那么多次的学徒定级考核,就只有我王哥参加的这一次,有人拿到了满分,那人就是我王哥。” “那他这回考的这么好,丰泽园给什么奖励了没有?” 闫阜贵明白王建业考的有多好后,立马就想起来了这个。 “给了啊,给王哥找了一间丰泽园附近的房子,然后每个月能领三成工资的奖金,还有就是两人份的堂彩。” 傻柱说完。 闫阜贵瞪大了眼:“这这这咋给的这么好啊?居然还给他找了间房子,你们那的三灶师傅都有这样的待遇吗?” 杨瑞华也震惊不已:“何大清还是丰泽园的头灶师傅呢,可是之前也没听他说过丰泽园给他分房子了啊,怎么就给王建业一个三灶师傅这么好的待遇啊?” “如果王建业只是在学徒定级考核的时候拿到了满分,成了三灶师傅,那我们老板还真不至于给这么好的奖励。” 傻柱卖了个关子。 闫阜贵着急道:“你快说说怎么回事儿?” 傻柱不紧不慢的笑着问道:“我们丰泽园有位周庆德周师傅你听我爹说过吧?” 闫阜贵和杨瑞华点点头。 何大清在丰泽园干了那么些年,又在这院里住了那么些年,所以闫家也就知道一些丰泽园的事儿。 “那个周庆德你爹说过,他是丰泽园天赋最好的,你爹还说周庆德在三年学徒期满的时候,上午通过考核成了三灶师傅,下午又参加了另一个考核,成了二灶师傅,你们那儿的老板见他天赋这么好,一高兴就奖励给了他一间房子……” 闫阜贵把自己知道的关于周庆德的情况简单地一说,说到最后他反应了过来,“难道说……” 傻柱笑着点点头:“没错,王哥跟周师傅一样,在今天一天参加了两场考核,先成为三灶师傅,后又成为了二灶师傅。” 秦淮茹在一边高兴地接茬道:“所以我们那儿的老板才会给王大哥一间房子,还有好多的奖金。” “……” 闫阜贵人都傻了。 旁边的杨瑞华也是一脸懵逼,“这这怎么可能啊。” “肯定是真事儿啊,我和秦姐都是亲眼瞧见的。” 傻柱啧了一声。 见到闫阜贵两口子震惊的模样,傻柱非常的满足。 秦淮茹也得意地扬起下巴,哼,知道我老王大哥的厉害了吧。 傻柱和秦淮茹走后。 闫阜贵过了好大一会儿才缓过劲来。 “王建业……这也太厉害了吧。” (本章完) 第84章 家人震惊 第84章 家人震惊 在刚才王建业提出要收闫解成为徒的时候,闫阜贵还以为王建业只是三灶师傅,就还嫌弃人家呢。 因为他不想让闫解成拜王建业这么一个三灶师傅为师,而是想给闫解成找一个二灶师傅。 但是没想到,王建业居然不是三灶师傅,而是真正的二灶师傅。 并且是天赋非常高,被丰泽园重点培养的二灶师傅,将来前途无量啊。 他之前跟王建业说,想让王建业帮闫解成在丰泽园一位合适的二灶师傅。 当时王建业这位极其优秀的二灶师傅,主动提出要收闫解成为徒,却被他给拒绝了…… 闫阜贵后悔了。 “那个周庆德我听老何说过,当初在定级考核的时候一鸣惊人,从学徒先成了三灶师傅,后又成了二灶师傅, 当时丰泽园的老板特别的重视,给了他不少奖励,并且还让包括老何在内的好几位大师傅去重点培养他, 后来仅仅只过了五年,周庆德就成了丰泽园的顶梁柱,成了头灶大厨, 要知道一般情况下二灶师傅想成为头灶大厨是非常难的,有点天赋的基本上都得八年九年十年,要是天赋差点儿,那就得用更长时间了, 而这回王建业跟他当初的表现一样,还受到了老板的重视,将来肯定能够被重点培养, 过个五六年的,可能就跟周庆德一样成为丰泽园的头灶大厨了啊。 要是闫解成能拜他为师,学点儿真东西以后肯定就能留在丰泽园……” “这么说的话,让闫解成拜他为师是件大好事啊。” 杨瑞华也意识到了拜师王建业的好处。 首先王建业这回表现的这么好,在后厨这么有名,如果收了徒弟那么肯定就不能让徒弟表现得太差劲,肯定得教给徒弟真本事,闫解成如果变成他的徒弟,肯定能学到不少东西。 其次就是凭王建业的天赋,一定会跟当初的周庆德一样被重点培养,会有跟多人愿意帮他,如果闫解成能跟着他,肯定也会有很多好处。 “那咱们快去跟王建业再说说,让闫解成拜师的事儿啊。” 杨瑞华急忙催促道。 闫阜贵皱着眉头,“刚才王建业说了可以收闫解成为徒,但是我没答应,当时我以为王建业就只是个三灶,谁知道他居然成二灶了。” 他此时非常的后悔,恨不得给自己一个大嘴巴。 杨瑞华还是催促道:“那你快去找他啊,再跟他好好说说,他说不定就答应了,毕竟他本来就有这个意思。” “行,我现在就去。” 闫阜贵又让杨瑞华也跟着过去,然后叫上闫解成。 闫解成听说闫阜贵让他去拜王建业为师,便是非常不理解:“爹你说什么呢?让我拜一个学徒为师。” “不是学徒,他已经通过考核转正了。” 杨瑞华在一边说道。 闫解成不解地说道:“就算他转正了也只不过是个三灶师傅,教我也不合适啊。” 闫阜贵哎呀一声,着急说:“不是三灶师傅,他是已经成二灶师傅了。” “啊?” 闫解成非常的困惑,“之前只是个学徒,通过考核应该是三灶师傅啊,怎么变成二灶了?” 闫阜贵不耐烦道:“哎呀你先别问了,快跟我们去找王建业吧,人家现在成了二灶师傅,还被丰泽园重点培养,未来不可限量啊,咱们要是去晚了,可能就让别人抢先了。” …… 另外一边,王建业回到后院把自行车一停。 推门进了北屋。 “妈,我回来了。” 王建业一边进屋,一边从身上解下来背着的军绿色挎包。 张兰可把给他盼来了,见到他连忙道:“考的怎么样?” “通过了。” 王建业笑着说道,他就喜欢看到自家人高兴。 “诶呀好好好,太好了。”张兰终于松了一口气,这下可以彻底的放心了。 “妈,我说什么来着,凭我哥的本事肯定能顺利通过考核,您的担心呀就是多余的。” 王建楠走到了张兰的身边笑着说道。 王建业也明白过来,家里有人惦记着自己,于是心头一暖, “妈,您不用担心我,之前我的表现就挺不错的,还在咱们院里做酒席了,街坊邻居们都说我做的好吃,这事儿伱又不是不知道,这回考核肯定没问题的。” “是这么个道理,可是凡事不怕一万就怕万一,你就这么一次考核转正的机会,要是紧张了出现失误,那可就完了啊。” 张兰说出了自己的担心。 王建业笑了笑:“妈,你猜猜我这回考的怎么样?” 张兰瞧着王建业高兴的样子,点点头说:“我看你肯定考的很不错,要不然能这么高兴吗。” 旁边的王建楠好奇道:“哥,你这回考了第几名?” “总共六个人考核,我考了第一名,而且还是满分。” 听到王建业的话。 张兰王建楠还有王建文王建武都非常的惊讶。 “哥,你居然考了满分?” “是啊,不信吗?” 王建业喝了口王建楠递过来的热水,笑着反问道。 “我信,我信,我就知道哥你肯定能考的非常好。” 王建楠高兴地说道,“那从今以后,你就是丰泽园的三灶师傅了吧?” 王建业摇摇头,“不是三灶师傅。” 王建楠愣了一下,“你都通过学徒定级考核了,怎么还不是三灶师傅啊?怎么回事?” 张兰还有王建文王建武哥俩好奇地看着王建业。 王建业放下手里的搪瓷缸子,不紧不慢的解释道:“因为我已经成二灶师傅了。” “……” 几人听到这话,顿时就傻眼了。 什么情况?! 通过学徒定级考核,不是三灶师傅,却成了二灶师傅,这…… 还是王建武这小子最先缓过劲来,“大哥这是怎么回事儿啊?” “对,怎么回事快说说。” 张兰和王建楠她们也非常的想知道。 王建业笑了笑,“是这样的,学徒定级考核是在上午举行,我在上午通过后,又参加了下午举行的晋升二灶师傅的考核,并且顺利的通过,所以我就成了二灶师傅。” 张兰几人都露出非常震惊的表情。 “啊?” “建业你说的是真的?” “居然还能这样吗?” “大哥你什么时候做好的准备啊?” “……” (本章完) 第85章 哥你真厉害 第85章 哥你真厉害 面对他们的疑问,王建业笑着解释道:“是可以这样的,我们后厨的管理周师傅,当初就是这样,一连晋升了两次, 我以他为榜样,在考核之前不仅做好了通过学徒定级考核的准备,还做好了通过晋升二灶师傅考核的准备,所以我今天就一连参加了两场考核,成为了二灶师傅。” “你说的那个周师傅,是周庆德吗?” 张兰忍不住问道。 之前何大清在院里说过周庆德的事儿,所以她也知道一些。 王建业点点头,自信满满道:“就是他,曾经我们丰泽园天赋最好的人,不过现在和以后,这个人就变成我了。” 张兰咽了一下口水问道:“我听说丰泽园当时可是给了周庆德不少奖励,连何大清这个头灶师傅都羡慕呢,你也有吗?” “有,给了我一间丰泽园附近的房子,还有每个月三成工资的奖金和两人份的堂彩,再加上原本就有的补贴,我每个月大概能够拿到将近七十块钱吧。” 王建业轻描淡写的说道,彷佛是一件微不足道的事儿。 但却让张兰王建楠他们非常的激动。 “七十块钱?!” “一间房子?!” “比咱妈的工资都要高了。” “天呐,这也太好了吧。” “好多钱呐,好多钱呐。” “大哥,你们老板真舍得呀。” “……” 张兰猛地站起身,震惊的看着王建业。 王建楠则是激动地抓住王建业的胳膊。 王建武那小子更是直接抱住了王建业的脖子。 而王建文倒是老实些,但也崇拜地地看着王建业。 “哥,伱怎么这么厉害啊。” 王建楠兴奋地说道,使劲晃悠着王建业的胳膊。 王建业把胳膊抽回来,笑着说:“其实这也没什么的,我表现出来的足够的天赋,所以才能让丰泽园的老板重视我,才会给我如此丰厚的奖励,这很正常。” 过了好一会儿,几人才从激动中缓过劲来。 “建业,你那房子分在哪儿了?” 张兰高兴地问道。 她家里有两间房子,一间是厢房,另一间是厢房旁边的耳房。 虽然有两间房子,但是家里的人却比较多。 去掉在外面上大学,不长住在家里的王建婷,就有五口人需要住在家里。 张兰和王建楠一个屋,王建业带着两个弟弟王建文和王建武住在一个屋。 住起来比较的拥挤,而且过几年王建业娶了媳妇儿后,这么多人再住在一块就不方便了。 原本张兰正发愁不知如何是好呢,丰泽园奖励给了王建业一间房子,而且还是丰泽园附近的。 这下家里一下子就空出来了不少,没有之前那么拥挤了。 “今天下午刚宣布的要给我分一间房子,最起码也得明天才能落实吧,不用着急,毕竟是我们丰泽园的老板当着后厨那么些人的面亲口说的,不可能反悔,而且周师傅当初也在两三天后就拿到了房子,住了进去。” 王建业的话让张兰放宽了心。“这样就好。” 张兰松了口气,“我这两天得给你准备好一床被褥,还有洗脸盆、暖水瓶、炉子这些东西。” “妈,后天我就发工资了,将近七十块钱呢,这些东西就用我发的工资来买。” “诶唷我都给忘了,你现在已经转正成了二灶师傅,一个月领的工资比我还高呢,可是不差钱了。” 张兰高兴道。 王建业笑着点点头,“等分到了房子,我就请个半天假把这些东西都给买回来放着,我估计着,也就明天或者后天吧。” “大哥,我想跟你学厨。” 王建武渴望的说道。 王建业看向他:“之前说好了,你先好好学习,学习如果不好再去考虑其它路子,你忘了?” 王建武这小子摇摇头,“我没忘,但是我学不会啊。” 王建业严肃的看着他,“是学不会,还是故意不想学?” “我……反正就是学不会。” 王建武将脑袋扭向一边,说话的声音越来越没有底气。 不止是王建业看出来了这小子在撒谎,张兰王建楠王建文几人也瞧出来了。 于是王建楠不满地瞪着他:“之前怎么跟你说的?让你先好好学习,你怎么就没听呢?” 王建武低着脑袋。 张兰忍不住道:“你大姐考上了大学,成了国家重点人才,你大哥成了二灶师傅,领这么高的工资,你二姐和二哥学习都那么好,将来肯定继续读下去,你呢?将来要怎么办?” 王建武哼哼唧唧。 张兰皱起眉头,“大点声,听不见。” “我说跟大哥学做菜啊。” 王建武越说声音越大,越说哭腔就越响,到最后开始抹起了眼泪,仿佛受了多么大的委屈。 张兰无奈道,“不是之前跟你说了嘛,让你先好好学习,如果真的学不好就走其他的路子,这可不是让你直接就不学了,明白吗?” 王建武不吭声了,还是流眼泪。 王建业见王建武如此渴望,知道他想学厨是为了什么。 因为那句老话,厨子不偷五谷不收。 王建武就以为当厨子守着炉灶边儿,就能想吃肉就吃肉,所以他才会这么渴望的想当一名厨子。 “厨师这一行可是很苦的,早上要起很早,晚上回来的很晚,基本上要忙活一天都不得空闲,没有你想的那么容易,待在炉灶旁想吃肉的时候就伸手从锅里抓一个尝尝,不是这样的, 而且你别看我今天学徒期满,连升两级晋升成了二灶师傅,并且还得到了这么多好处,很不容易的,我这种天赋很难得, 之前不是也让你在家里做过菜吗,我看过了,你做菜的天赋很差,想要达到我这种成就根本不可能,就连顺利的通过学徒定级考核都很难通过, 如果你真跟我学厨,可能在三年期满就会离开丰泽园,留不下来的,白白浪费时间。” 王建业语重心长的劝说道。 见王建武动摇了。 王建业添油加醋,接着再道:“我知道你想学厨师为什么吃肉,可是干我们厨师这一行的,不会让你随便就吃肉的,毕竟你吃了客人还怎么吃,对吧, 而且我现在已经成了二灶师傅,每天可以带着两道肉菜回家,你在家里好好学习,也能天天都吃到肉。” (本章完) 第86章 闫阜贵上门 第86章 闫阜贵上门 王建业对身边的王建楠道:“去从我的挎包里,把里面的两个饭盒回过来。” “嗯。” 王建楠应了声,从挂在墙上的军绿色挎包里,掏出来了两个铝饭盒放到了桌子上。 王建业打开了其中一个,里面盛的满满当当的土豆肉片,王建武打开了另外一个,是宫保鸡丁。 “你瞧,想吃的话这不就有肉吗?根本就用不着为了吃肉去当学徒,你的天赋不够的,当厨师学徒太浪费时间了。” 王建业说动了王建武。 王建武这小子终于是开窍了,“那好吧,我不学厨了。” 张兰松了口气的点点头 王建武还在上小学,现在成绩是落后了点儿,但如果他肯下功夫,再加上他二哥二姐这两位学习特别好的尖子帮忙,他的成绩一定可以追赶上去的。 所以张兰不想让王建武这么小的年纪就去学厨,因为王建武还有学习的机会。 至于当厨让王建业去学厨,那是没有办法,当时王建业都已经毕业好几年了,在外面干了挺长时间的杂活,没有一个傍身的手艺,所以才不得不找个荐头,给他安排进丰泽园当学徒。 “妈,我成了二灶师傅这么一大好事儿,我想现在咱家里做一桌好菜庆祝一下。” 王建业提出了建议。 张兰从刚才跟王建武生气的情绪中缓过神来,高兴地说道:“好啊,那就这周末呗,到时候你妹妹建婷也回家,咱们一家人聚一块好好庆祝庆祝。” 王建婷上大学,基本上隔一个周末回家一次,上个周末她没回来,所以下个周末她就会回家。 王建楠笑着说道:“我姐还不知道大哥这么厉害了吧,到时候知道我给成了二灶师傅,表现的这么好,还不得吓一跳啊。” 张兰点点头感慨地说道,“跟咱们几个刚才听伱哥说这事儿的时候,应该反应差不了多少。” “妈,咱们周末都要吃什么好吃的呀?” 王建武才不关心他大姐王建婷回来后会不会惊讶,只关心有什么好吃的。 “就知道吃。”张兰无奈的瞥了他一眼,“具体吃什么我还没想好,要不咱们现在想想?” “嗯嗯嗯。” 王建武连忙点头。 王建楠找来了纸和铅笔,准备写下来。 接下来,众人集思广益,想出来了四道菜。 王建业表示四道菜太少,于是又加了两道,一共就是六道菜。 本来王建业想要做八道菜的,但是张兰非拦着不让,所以只能按照六道菜来准备。 “哇,这么多好吃的呀。” 王建武盯着王建楠写出来的单子,咽了咽口水。 张兰绷住脸看着他:“以后每天回到家,让你哥和你姐抽空给你补习功课,你必须得认真的学习,要不然的话这些好吃的就没你的份,听到没有。” 王建武被吓得一哆嗦,这个威胁对他来说太好使了,连忙的点点头。 见状,张兰无奈地笑了笑。 这孩子就好吃肉,可是之前家里的条件一般,吃到肉的机会不多,所以为了吃肉,王建武就想着去学厨。 但是以后王建武就应该不会有这种想法了。 毕竟王建业成了二灶师傅,每天都能带两道肉菜回家,也就说家里每天都能吃到肉菜。 王建武这小子吃足了肉,就不会再有为了吃到肉,而去当厨师学徒这种想法了。…… 就在王建业家里商量吃什么的时候。 闫阜贵和杨瑞华带着闫解成急急匆匆来到了后院。 正巧这会儿刘海忠正在水池边用一个水桶接水,瞧见他们几人匆忙的样子,便是好奇道:“老闫干嘛这是?” “我找王建业有点事儿。” 闫阜贵笑呵呵地说道。 这更让刘海忠好奇了,“什么事儿啊,你两口子把闫解成也带来了。” “嗨,等回来再跟你说,我们先去找王建业。” 闫阜贵没有在刘海忠这里耽误时间,直接带着杨瑞华和闫解成,上前敲了敲王建业的家门。 院里的动静吸引来了住在东厢房的刘大妈,还有住在西厢房的许富贵和许大妈。 王建业把门打开,“哟,闫老师你怎么来了呀?” “建业,咱们误会了啊。” 闫阜贵眯起眼睛,不好意思的说道。 “什么误会?” 王建业明知故问。 而他身后的张兰等人则就是一头雾水,不知道发生了什么。 “就是你刚下班回来的时候,不是说想收闫解成为徒弟吗,那时候我误会了,就没答应,现在才反应过来,所以我来找你是想让我家的闫解成拜你为师,跟着你学厨,你看咋样?” 闫阜贵期待地看着王建业。 张兰等人顿时了然,她们猜到了应该是之前闫阜贵不知道王建业已经成了二灶师傅,还以为王建业只是一名三灶师傅,没有收徒弟的资格,所以就没有答应。 而现在他知道王建业已经成了二灶师傅了,并且在考核的时候还表现的这么好,所以才会后悔,过来想让王建业收下闫解成。 张兰几人是明白了。 可是刘海忠和许富贵等人却依旧不明白。 刘海忠不解道:“诶我说老闫,王建业还只是一个学徒吧,怎么能收你家的闫解成当徒弟啊?” 许富贵跟他说道:“我记得王建业今天就参加考核了吧,应该不是学徒了,能上灶了。” “那也不对啊,就算王建业通过考核了,那也只是一名三灶师傅,没有资格收徒弟的吧。” 刘海忠还是觉得不对,便跟闫阜贵提醒道:“老闫你怎么想的,怎么让闫解成拜王建业这个三灶师傅为师啊,就算他愿意收,丰泽园也不让他这个三灶师傅收徒弟吧。” “其实,王建业是二灶师傅。” 闫阜贵不得不跟他们解释道。 刘海忠皱着眉头,“什么二灶师傅?王建业不是今天才参加的考核吗?” 许富贵也是不相信:“对呀,老闫你教书教糊涂了吧你,王建业之前是学徒,今天参加考核就算通过了,也只是三灶师傅啊,哪能直接成二灶。” “闫老师,要不你先帮我和他们解释一下?” 王建业看着闫阜贵说道。 (本章完) 第87章 这徒弟,我有三不收 第87章 这徒弟,我有三不收 闫阜贵连忙答应下来,然后对着刘海忠和许富贵这些不明白的人解释道:“今天的确是王建业参加考核的日子,不过他今天参加了两场考核,第一场考核,王建业通过了晋升成了三灶师傅,第二场考核王建业也通过了,所以就晋升到了二灶师傅,今天一天晋升了两次,你们明白了吧?” 听到闫阜贵的解释,刘海忠等人非常的惊讶。 “啊?!” “老闫你不会是在说胡话吧?” “真成二灶师傅了?!” “王建业是怎么办到的?” “那王建业也太厉害了吧。” “是啊,谁能想到。” “……” 众人交头接耳,对于这事儿非常的惊讶。 而王建业背后的张兰等人已经缓过劲来,瞧着这些人惊讶的模样,心里非常的痛快。 你们都见到了吧,我哥(儿)就是这么厉害。 张兰挺直了腰杆。 王建楠下巴都快要扬到天上去了。 王建文和王建武也是非常得意。 而王建业,倒是没什么得意的情绪。 因为在他看来这事儿这多正常啊,有手就行。 什么?伱说别人做不到? 那就让他们菜就多练。 “建业,要不你再考虑考虑?闫解成挺有天赋的,他也认学,你收他当徒弟,不费劲。” 闫阜贵没再管震惊的刘海忠许富贵他们,而是转过头来,对王建业恳求的说道。 之前闫阜贵提起闫解成想拜师的时候。 王建业没多想,就说出了自己可以收闫解成为徒,前提是闫解成得有些做菜的天赋。 现在这会儿,王建业想明白了。 自己不能收闫解成为徒。 因为闫阜贵一家子太会算计了,将来自己成了闫解成的师父,肯定免不了算计。 比如闫解成结婚生子的时候,自己这个当师父的,怕是得被闫阜贵算计一大笔钱,还有其他各种王建业想都想不到,就被算计进去的情况。 虽然王建业打算在这个四合院里收个徒弟,方便跑腿用。 但是。 这徒弟,他有三不收。 这一不收,就是不收闫家人为徒,因为他们太会算计。 这二不收,是不收许家人为徒,就是许大茂他们家,因为这家人一肚子坏水,心性不正,不能收。 这三不收,是不能收刘家人为徒,就是刘海忠他们家里的刘光天和刘光福哥俩,因为他们是白眼狼,有好处就来,没好处就走,这种人不能收。 “闫解成有没有天赋,不是只靠你用嘴说就行的,得真操实练的见识见识,你让他回你家做一道酸辣土豆丝,然后端过来我瞧瞧。” 王建业敷衍了过去,打算等到闫解成把做好的菜端过来后,挑出几样毛病,就给拒掉。 “听到了没有闫解成,赶快回去好好做一道酸辣土豆丝来给王师傅尝尝。” 闫阜贵对着一边的闫解成说道。 闫解成明白的点点头,赶紧和杨瑞华回了前院。 王建业也和张兰他们回了屋。 屋外面。 刘海忠来到闫阜贵身边,“老闫你说的这是真事儿啊?” “当然是真事儿了,王建业厉害着呢,一天晋升两回,被他们丰泽园的领导特别的重视,给了他好多奖励……” 闫阜贵把傻柱告诉他的事儿说给了众人,“要不然,我能让闫解成拜他为师吗?” 众人听后,震惊的同时,又非常的羡慕。 “居然还给了一间房子?” “这也太好了吧。” “王建业真出息了啊。” “没想到啊,咱们院里竟然出了一名大厨。” “……” 闫阜贵跟他们几人简单解释了一下,随后便追上了闫解成和杨瑞华,三人一起回到了前院家中。 “爹,酸辣土豆丝这菜我做的不好,王建业能收我吗?” 闫解成皱起了眉头,说起了自己的担心。家里的饭菜基本上都是杨瑞华来做。 他在家很少做菜,所以他做的酸辣土豆丝,最多也就入门级的水平。 闫阜贵知道这个情况,于是便想了想,“要不,就让你妈替你做一道,就说是你做的。” “我看行。” 杨瑞华点了点头。 她做过那么多年的菜,还是能够把酸辣土豆丝这道菜做到熟练级的水平。 比起闫解成做的,肯定是强一点儿。 “那就这样,妈你赶紧给我做一道吧。” 闫解成觉得可行,便催促起了杨瑞华。 为了家里的老大能够拜王建业为师,杨瑞华特意挑了几个最好的土豆,非常认真地做出来了一道酸辣土豆丝。 “尝尝这菜做的怎么样。” 杨瑞华自信的说道。 这回她可是下了大功夫的,肯定好吃。 “嗯,不错啊,我感觉比你昨天做的那道好吃多了啊。” 闫阜贵尝过后顿时眼前一亮。 杨瑞华理所当然道:“就这盘菜端过去,王建业应该就会愿意收闫解成为徒了吧。” “咱们家的解成没学过厨就能做的这么好吃,可见他的天赋有多好,王建业肯定愿意收这样的人当徒弟,然后把自己的真本事都传给他, 如果到时候王建业怀疑这道菜不是解成做的,再让他做一遍的话,那咱们就说这菜是他超常发挥做出来的,再做一遍可能就没有这么好,这样一来,王建业就没话说了。” 闫阜贵眯起眼睛笑了起来,心里算计的明明白白。 随后让闫解成端着菜送过去。 “等会儿,把围裙给他带上。” 杨瑞华叫住了闫解成,将自己身上的围裙摘下来,带到了闫解成的身上。 “对对对,还是你考虑的比较周全,这下更显得这菜是闫解成做的了。” 闫阜贵嘿嘿直乐,觉得这回稳了。 闫解成端着刚做好的一盆酸辣土豆丝,和闫阜贵还有杨瑞华来到了后院。 笃笃笃~ 闫阜贵上前敲了敲门。 王建业把门打开,“做好了?” “刚刚做好,建业你尝尝这孩子做的怎么样?” 闫阜贵让闫解成把菜端到了桌子上。 王建业看着这道卖相一般的酸辣土豆丝,拿起筷子尝了一口。 闫阜贵三人紧盯着王建业,有些紧张。 但王建业的表情非常的平静,根本看不出来满意与否。 “怎么样啊?” 闫阜贵小心翼翼的问了句。 王建业放下手里的筷子,“对于一个没怎么做过菜的人来说,做到这种程度算是不错了。” 听到这话,闫阜贵松了一口气,高兴了起来:“可不嘛,闫解成这孩子在做菜上面的天赋不错,在我们家他都没做过几回,可是还能做的这么好……” 闫阜贵把闫解成吹了一顿。 弄得闫解成有些不好意思了。 现在的他脸皮还不够厚。 一旁的杨瑞华跟张兰说道:“嫂子你也来尝尝我家解成做的土豆丝,尝尝他做得怎么样。” 张兰也过去拿起筷子尝了一口,随后满意地点点头:“做的不错呀,感觉跟我做的都差不多了。” 那可不,张兰和杨瑞华都做了几十年的饭菜,同一道菜的水平也差不太多。 闫阜贵见张兰都认为这菜做的不错了,便是觉得这回更加的稳妥了,王建业肯定愿意收下闫解成。 “那建业你怎么看,能让我家的闫解成跟你学厨吗?” “真的是他做的吗?我怎么有点不信呐。” 王建业看着闫阜贵淡定的问道。 闫阜贵眼神躲闪一下,不过很快恢复正常笑呵呵地说道:“肯定是他做的啊,这孩子的天赋不错,你好好教教他,保准将来能当上大厨。” 王建业不紧不慢地看向站在一边的闫解成又问了句:“是你做的吗?” 闫解成心跳的厉害,但还是点点头。 “既然你说这菜是你做的,那你就当着我的面重新做一道吧。” (本章完) 第88章 拒收 第88章 拒收 听到王建业的话后,闫解成的心都快要跳到嗓子眼儿了。 不过闫阜贵依旧能够强装镇定,“解成啊,建业觉得这菜可能不是你做的,那你就再做一遍试试。” “那好吧。” 闫解成没有办法,只能先答应下来。 接着闫阜贵又对王建业说道:“建业啊,刚才这道土豆丝是他好不容易超常发挥一次,才能做得这么好,如果再让他做一遍的话,可能就做不到这么好了。” “试试看吧。” 王建业冷静地说道。 然后,王建业来到了闫家,看着闫解成做出来了一道酸辣土豆丝。 尝过之后便皱起了眉头,“这两道菜的水平差距也太大了,第一道做的比较熟练,而这道最多也就是入门的水平。” 王建业说完后,闫解成眼前一黑,知道自己瞒不住了。 而闫阜贵却还在继续挣扎,“建业啊,第一道是我家的闫解成超常发挥做出来的,而现在做的这道,他被你这么一看就紧张了,所以就没发挥好,比起第一道是差了点儿,不过伱放心,解成脑子不笨,也有天赋,你教个一段时间,他的水平肯定就能上去了。” 不管怎么样,先让王建业把闫解成收了再说。 到时候就算发现不对劲,也生米煮成了熟饭,再打打感情牌,反悔也来不及了。 闫阜贵心里算计着。 王建业摇摇头,“就算是超常发挥,比平时做的好了,也是有一个限度的,不可能平时做的一般,现在就能做到大饭店的水平,你明白我的意思吗?” 闫阜贵欲言又止。 王建业继续道:“厨艺不行,可以慢慢学,慢慢练,只要肯用心,水平早晚能上去,但是如果人品不行,那就是真不行了,我不会收这种人为徒的,而且也不可能将这种人介绍给别的师傅。” 说完,王建业便起身告辞。 留下失落的闫阜贵几人面面相觑。 闫阜贵叹了口气,“谁知道王建业不好糊弄啊” “可惜了,要是闫解成能跟着王建业学厨,将来肯定有出息。” 杨瑞华可惜道。 “现在还说这些有什么用,把菜收拾起来留着明天吃吧。” 闫阜贵看着桌面上的两盘酸辣土豆丝。 为了做好这道菜,费了不少油盐醋葱等等材料,还费了碳。 可是被王建业吃了几口之后,却没有让他满意。 闫阜贵顿时有些心疼。 真是太浪费了啊。 …… 另一边。 秦淮茹回到贾家后,贾张氏和贾东旭自然也是知道了这事儿。 “你说王建业成了丰泽园的二灶厨师?还分到了房子?” 贾张氏瞪大了眼,不敢相信。 而一边的贾东旭则是非常羡慕和嫉妒道:“他凭什么呀?” 贾东旭进入轧钢厂当了好几个月的学徒,学习那些技术,认识那些零件和工具都感到非常的费劲。 他估摸着自己得好几年才能从学徒,勉勉强强的转正成为正式钳工。 跟王建业一比较,差太远了啊。 “就是,说不定王建业走了后门。” 贾张氏以最大的恶意揣测道。 贾东旭气哼哼地点点头:“没错,肯定是这样,要不然我才不信王建业能这么厉害。” 才没有呢,那么多师傅都亲眼看着,他根本不可能作弊。 他能够表现的这么好,纯粹是凭真本事。 秦淮茹心里这样想。 可是当着贾张氏和贾东旭的面却不敢说出来。 因为她已经看透了自己的婆婆和男人。王建业在一天之内参加两次考核,晋升成为二灶师傅的事儿,在这一晚上传遍了整个四合院的十多户人家。 有的人家就像贾家一样,对王建业充满了猜忌和嫉妒。 但大部分人家还是觉得王建业好厉害啊,以后要跟他搞好关系。 这样以后家里有什么需要厨师的事儿,就可以直接去找王建业。 …… 第二天。 王建业早早地起来。 虽然他努力了一个星期,终于已经完成了自己第二个目标。 但他却没有懈怠,因为接下来他要为自己的第三个目标而奋斗。 那就是将二灶师傅需要掌握的那五十道菜,他不会做的或者没有达到二灶水平的,都给提升到二灶水平。 “到目前为止,我已经掌握了11道头灶级水平的菜,其中3道都在二灶师傅所要掌握的那50道菜里,另外我还掌握了23道二灶级水平的菜,其中12道都在那五十道菜里,这一共就是15道菜。” “这么算的话,二灶师傅要求掌握的那50道菜,我已经有15道菜达到了要求,另外还差道35道菜没有达到要求。” “我现在掌握了39道三灶级水平的菜,其中11都在那50道菜里,这11道菜需要使用经验值把水平给提升上去。” “然后还剩下24道菜没有掌握,我之前剩了4张菜谱,还剩了110点经验值……” “现在我的情况已经明确了,为了第三个目标,我需要再获得20张菜谱,获得足够把11道菜从三灶级水平提升到二灶级的经验值(220点经验值),和足够把24道菜从入门级的水平提升到二灶级的经验值(720点经验值)。” “这么一算……我接下来需要获得20张菜谱和830点的经验值。” 王建业心中有了计较,也明确了自己第三个目标。 “我争取在一个月内,实现这个目标,加油!” …… 洗漱完后,吃过早饭,王建业骑上自行车来到了珠市口西大街的丰泽园。 将自行车停在丰泽园后门的车棚里,王建业走进了丰泽园的后门。 门房张大爷正在屋里烧炉子,王建业路过时,他热情地跟王建业打了声招呼,“哟,王师傅来了。” 张大爷站起来了,笑呵呵地来到了门口。 “我刚来,现在不晚吧。” 王建业说着,从兜里掏出了一盒大前门,抽出一根递了过去。 “嗨,这才几点,时间还早呢。” 张大爷一见到有烟可抽,更乐呵了,“我可是听说啊,你昨天考核的非常好,都赶上你们的周师傅了。” “张大爷你这听说这事儿了?” “别看我在这里看大门,但后厨的事儿啊,就没有我不知道的。” 张大爷挺自信地说道。 收到的香烟他不舍得抽,卡在了耳朵上面。 跟张大爷聊了几句,王建业进到了院子里。 “小王师傅来了。” “王师傅您来挺早啊。” “……” 院子里的水池边有几位洗菜的大妈,她们见了王建业热情地打了声招呼。 前几天王建业来的时候,她们都没跟王建业打过招呼,却跟后面的曹晓东主动打了声招呼。 毕竟那会儿曹晓东挺出名的,王建业却并不是很有名气。 而现在,王建业在考核的时候一鸣惊人之后,后厨那么些人就再也没有不认识王建业的了。 无论是谁见了他,都会打声招呼。 因为谁都知道,王建业这么厉害,将来一定会像周师傅一样撑起丰泽园的门面,所以得打好关系。 (本章完) 第89章 新房子,新邻居 第89章 新房子,新邻居 就在王建业进入后厨的屋没几分钟,曹晓东也来到了后厨的院子里。 那几位洗菜的大妈依旧跟他打了声招呼,然后好奇道:“曹师傅,你怎么没比过王师傅啊?” “是啊,之前一直在传这回考核曹师傅你肯定能拿第一,结果那王师傅考核的时候晋升两次,都成了二灶师傅了。” “……” 面对几位大妈的好奇。 曹晓东无奈道:“王师傅的天赋比我强多了,我比不过他很正常。” 他已经对王建业彻底的服气。 毕竟王建业的天赋,比当初的周师傅还要强大。 在短短一个星期的时间,就准备好了晋升二灶师傅的考核。 试问他自己,是永远也做不到的。 而且在曹晓东看来,凭周师傅的天赋也做不到这一点。 唯有王建业才能够做到。 进了后厨的屋。 曹晓东瞧见了王建业站在案板前切菜。 便是不由自主地走了过去,“王师傅,您来多久了?” “我才刚来到呢,这不,刚切了一个萝卜。” 王建业头也不回的说道,认真地忙活手里的事儿。 见到王建业都拥有了如此成就,还这么的努力。 曹晓东觉得自己也得去练菜。 没过多久,傻柱也来到了后厨。 “嗬,王哥,你这菜做的行啊。” 傻柱尝了一口王建业刚做出来的一道菜,满意地说道。 “我知道。” 王建业不觉得奇怪。 虽然那道菜他的水平不高,但是他做了几遍之后,水平就很快的提升上来了。 因为随着他掌握的头灶级和二灶级的菜越来越多,他的基本功就越来越好,所以做一道新菜时,进步的就非常快。 忙到下午两点多钟,吃过了午饭。 后厨的经理郑浩找到了王建业。 “这不老板说了,要给伱把房子尽快落实吗,我今天上午跑了一圈,找了一间挺合适的房子,就在前门附近。” “郑经理,这么快就找好了啊?” 王建业有些惊讶道,行啊,这效率够高的啊,头天说好要给房子,第二天下午就给定好了。 “王师傅您是我们丰泽园的重点人才,当然得重视了。” 郑浩笑着说道:“那地方离这儿不远,要不我现在带你过去瞅瞅?要是你觉得不合适,那我就再给你换一间。” “可现在还是上班时间啊。” “我已经跟周师傅说了一声,给你请了一会儿假。” “那好吧,辛苦郑经理您带我去一趟了。” 王建业也想去看看自己的新房子,于是便答应了下来。 郑浩带着王建业一块出了丰泽园后厨,各自骑上自行车,不到五分钟就来到了郑浩说的地方。 “王师傅,我给你找的地方就是在这里。” 俩人在一座四合院的门口停下了自行车。 “郑经理,这院儿挺大吧?” “三进的院子,走吧,咱们进去。” 郑浩和王建业进了四合院大门,来到了前院。 “王师傅这边。” 郑浩领着王建业来到了前院入门右手边的房子。 王建业看了一下,这间房子距离大门最近。 他进去出来的,不会路过谁家。这时,院里的动静吸引来了几位大妈和小屁孩儿。 其中一个小姑娘,王建业看着眼熟,可是怎么也想不起来。 郑浩掏出钥匙打开了门锁,王建业一块走了进去。 这是间厢房,倒还比较宽敞。 屋里基本没啥家具,就只有几张缺胳膊断腿的椅子,还有一张歪扭七八的桌子,和一个残破的橱柜。 房梁上、墙上都结满了蜘蛛网,地面上灰蒙蒙的,明显就是一层灰尘。 王建业看了一圈,这屋子够他打扫好几天的了。 “王师傅您对这房子的位置还满意吗?要是觉得可以的话,那我就找人给你收拾一下,扯上电线,安上灯泡,这样你就能尽快的住进去。” 听了郑浩的问话。 王建业好奇道:“这房子是怎么来的?” “哦,这房子是我们从军管会申请下来的,如果王师傅您确定要住在这里,那么我们丰泽园就会跟军管会说一声,每个月替你缴纳租金,以后您就放心的住在这里就行了,要是王师傅您不满意的话,我就再跟军管会申请换一间更合适的。” 郑浩解释道。 王建业觉得这间房子的位置挺好,距离珠市口西大街的丰泽园比较近,距离南锣鼓巷也不算远。 “不用麻烦了,就这间吧。” “那行,就确定下来了哈,这把是房间的钥匙。” 郑浩把自己手里的钥匙交给了王建业。 从此时起,这就是他的新住所了。 “一会儿呢,我找几个人来帮你收拾一下,不过各种家具还有生活用品,都得王师傅你自己来准备。” “行,那麻烦郑经理了,其他的东西我来准备就行了。” 王建业点点头。 郑浩继续道:“那王师傅您以后就住在这里吧,有什么困难就及时就来找我。” 房子确定下来后。 俩人便出了屋,来到了院子里。 这会儿门口围了好几位看热闹的大妈,还有几个小孩。 “谁呀这是?” “不会是咱们院的新住户吧。” “瞧这意思,还真是要住在咱们院了。” “那青年的模样倒是不错。” “……” 以后就要同住在一个四合院,要做邻居了。 王建业便跟她们解释道:“各位大妈,我叫王建业,是丰泽园的厨子,以后啊就住在这里了……” 众位大妈听到后,议论了起来。 “哦,原来真是要住在咱们院儿啊。” “还是丰泽园的厨子,那厉害了。” “看模样挺年轻,不知道有对象了吗。” “……” 王建业继续道:“这两天我就搬过来住,到时候呢我再挨家挨户的转转,认识一下,现在我就先跟领导回去了。” 说完后,王建业便跟郑浩离开了四合院。 骑车往回走的路上,王建业一直惦记着刚才他在院里看的眼熟的小姑娘。 那是谁呀…… 王建业瞧那模样,脑海中有些印象。 寻思了一会儿,王建业才终于想起来,那小姑娘不就是电视剧里闫解成的媳妇于莉嘛。 这么说,于莉和她妹妹于海棠就住在这个院。 以后这对姐妹,就跟自己是邻居了。 (本章完) 第90章 傻柱:何大清!原来你躲在这儿啊! 第90章 傻柱:何大清!原来你躲在这儿啊! 回到丰泽园。 傻柱便围了过来,“王哥,你刚才跟郑经理干嘛去了?” “看房子去了。” 王建业坐在了椅子上。 傻柱惊讶道:“这么快房子就给你安排好了?” 王建业端起自己的搪瓷缸子喝了口水,点点头,“房子就在前门附近,距离这儿骑自行车也就四五分钟就到了。” “位置不错啊,等下班了我带我去看看呗。” 傻柱期盼地问道。 “行啊。” 王建业没什么意见。 这一下午的时间,王建业又获得了二十点经验值。 到了下班的点儿。 傻柱和秦淮茹都找了过来。 “王大哥,听说你已经分到房子了?” 秦淮茹羡慕的看着他问道。 王建业笑着说道:“是啊,下午郑经理找到我的时候,带我去那地方看了,还不错,就直接定下来了。” “真好诶,现在四九城的人越来越多,住房越来越紧张了,好多都是五六口子人挤在一间屋里,可是伱家现在却能又多一间房子住了……” 秦淮茹酸酸的说道。 她家就是只有一个屋,两口子和婆婆挤在一块,本就十分的不方便,将来有了孩子之后,那就更挤得慌了。 “甭羡慕了,像王哥这样的待遇,在咱们丰泽园也就他跟周师傅,别人可都没有。” 傻柱在一边安慰道。 “王大哥那是有本事。” 秦淮茹崇拜地说道。 王建业推着自行车,和傻柱秦淮茹一块步行来到了他的新住所。 进了四合院大门,入门右手边的第一间屋子就是。 屋门没有上锁,因为郑浩还要找人来打扫卫生,也就没有让王建业锁门。 推门进去后,王建业拉了一下电门的拉绳。 咔哒一声。 钨丝灯泡就亮了起来。 “王大哥,这房子真不错啊。” 秦淮茹在屋里左看看,右瞧瞧,非常的满意,她要是也能住在这里就好了。 哎呀。 我胡思乱想什么呢。 要是自己也住在这儿,那岂不是跟王大哥住在一起了嘛。 秦淮茹脸色一红,不过因为在晚上,所以就不明显。 “王哥你这地方行啊,距离丰泽园那么近,早上就不用早起了,不像我们,每天还得早早地起床,连早饭都来不及吃就得赶路,要不然就迟到了。” 傻柱看了一圈,羡慕地说道。 秦淮茹同样非常的羡慕。 因为王建业分到的这屋,比她家还大一些呢。 王建业一个人住在这里,而她家却是好几个人挤在一块儿住。 “住在这儿是挺方便的。” 王建业对这房子的位置挺满意的,“明天不就是发工资了嘛,到时候我就把缺的各种家具,还有做饭的炉灶等等都给买齐了。” 看了一会儿房子,王建业把灯关掉,几人出了屋,王建业又把门给锁上了。 这时突然听见傻柱惊呼一声,“爹?” 王建业朝着那人看去,这不何大清吗? 哦不对,何大清这会儿已经跑路到保城了,这个人应该是蔡全无。 突然被人叫爹,蔡全无也愣住了,大兄弟你这也太客气了吧。 “你不是跟寡妇跑了吗?怎么还在这儿啊!” 傻柱上前抓住了蔡全无的衣领,愤怒的质问道。 这一嗓子,把这座四合院不少人都给吸引过来了。“啥,窝脖跟寡妇跑路?” “没想到啊,窝脖看上去挺老实一人,居然还干过这样的事儿。” “窝脖真是深藏不漏啊。” “……” 见他情绪这么激动,蔡全无连忙说:“你冷静,先冷静再说。” “你都跟一个寡妇跑路,不要我和妹妹了,你叫我怎么冷静啊。” 傻柱使劲儿的抓住他的衣脖领子,愤怒的质问道。 听到这话,人群更热闹了。 “没看出来,窝脖玩的够的啊,家里有儿有女果都不要了,跟一个寡妇跑路到这了。” “哼,这窝脖真不是个东西,怎么能这样啊。” “就是,还以为他是个老实人呢。” “……” 见到众人对自己的误会越来越深,蔡全无再也忍不了了。 他用力一甩,便挣脱了傻柱的双手。 傻柱吃惊的看着面前这人看着自己这爹,力气咋变得这么大了。 不过他没多想,上去就要抓住蔡全无把给他拉到南锣鼓巷的那个四合院。 可是蔡全无这回有了防备。 傻柱再冲过来时,他一把抓住了傻柱的两只胳膊,然后一个过肩摔,将傻柱狠狠摔在了地上。 这一套动作行云流水,干脆利落。 蔡全无拍了拍手,一点儿气都不带喘的。 他是干窝脖的,上百斤的麻袋扛起来就走,所以练了一膀子力气,比傻柱自然是厉害多了。 “告诉你,我不是你爹,你找错人了。” 蔡全无无奈地跟摔在地上的傻柱解释道。 他委屈啊。 他长这么大就没碰过女人,上哪儿能有自己的孩子啊,还是儿女双全。 而且他这么老实的一个人,除了对大前门小酒馆的老板娘有一点兴趣之外,就没看上过别的寡妇。 咋可能跟这人说的,他和一个寡妇跑路啊。 傻柱本就在气头上。 这会儿又被蔡全无摔了一下,再加上对方还不承认是自己的爹,明显是不想再认他们兄妹俩了啊。 想到这儿,傻柱一下子就恼了,从地上爬了起来,死死盯着蔡全无。 “好好好,你就是这么当爹的是吧!居然还装作不认识我,行,不想认我没关系,但是你闺女你总不能装不认识吧,她才九岁啊,你就不要她了!你知道你走的那天她哭的有多难受吗?!” “都说了,我不是你爹,我也没孩子。” 蔡全无急忙解释道,他可不是这样的人啊。 可是傻柱正在气头上,根本就听不进去他的话。 “你不想要我们兄妹俩,那我们从此以后就没有你这个爹,就当你死在外面了!以后你就跟着那寡妇过日子吧,别特么回去了!就算回去也没有你的地方了!” 傻柱对着蔡全无咆哮完。 人群再一次炸开了。 “唉哟闺女才九岁啊,这个王八蛋就不要了。” “这兄妹两个真可怜啊,亲爹都不要他们了。” “窝脖太不是东西了。” “对,气死我了这个窝脖,他怎么能这样啊。” “就是,不愿意养活孩子,那把他们生出来干嘛呀。” “以后我可不能跟窝脖这种人来往了。” “没错,我再也不跟窝脖来往了,什么东西啊。” “……” (本章完) 第91章 误会解除 第91章 误会解除 听到众人对自己的愤怒。 蔡全无委屈啊,这个屎盆子可不能扣在他头上,否则的话他的名声就完蛋了。 “小伙子,我叫蔡全无,真不是你爹啊,你真的认错人了。” “好啊你个何大清,为了不认我们兄妹俩,为了跟一个寡妇跑路,居然连名字都特么给改了!” 傻柱气愤地指着他说道。 “那个寡妇就是姓蔡吧,伱改成和那寡妇一样的姓,你特么是想当上门女婿吗?!要不要点脸了啊。” 傻柱咆哮道。 对着自己的“亲爹”破口大骂。 要不是见识了对方的武力,傻柱甚至还想动手揍他呢,好让他知道知道不负责的代价。 秦淮茹跟着旁边的王建业生气的说道:“王大哥,这何大清太气人了,怎么能躲在这儿跟一个寡妇搅合在一起,还改了姓呢!傻柱跟雨水到底是不是他亲生的啊,有他这么当爹的吗!” “或许,这真不是他爹。” 王建业对于面前这人是谁,心里已经有了数。 听到王建业的看法,秦淮茹惊讶道:“他不是何大清吗?可是,他长的跟何大清那么像,很明显就是一个人啊。” 秦淮茹再次仔细地观察着蔡全无的相貌,跟她见过的何大清的样子有十分甚至九分相像。 “可能真就只是长得像吧,连傻柱都误会了,更何况你。” 王建业无奈地摇摇头。 走上前,站到了正在发火的傻柱旁边:“傻柱你先冷静一下。” “你叫我怎么冷静,他这个不负责的爹说走就走,连声招呼都不打,他知道何雨水都哭成什么样了吗?” 傻柱气愤地指着无辜的蔡全无说道。 王建业拉住他:“你先冷静,先让我问明白了再说。” 然后王建业又看向委屈的蔡全无:“刚才说了,你叫蔡全无是吧?” 蔡全无连忙点点头:“是啊,我叫蔡全无,根本就不叫何大清,你们真的认错人了。” “那你老家是在哪儿的?” “我老家是蔡家庄的,解放后才来到咱们四九城找活干。” 蔡全无连忙解释道,问什么就说什么。 王建业又问:“那你今年多大了?” “我今年二十八了。” 嗬,那您可是够显老的啊,看上去跟四十多岁似的。 王建业继续问道:“你是什么时候来这个院儿里住的?” “我两年前就住在这儿,白天在外面找活干,晚上回来睡觉,你可以问问街坊邻居是不是这样。” 蔡全无让几位邻居替他证明。 有好几位都能证明他说的是真的。 这下傻柱懵了,“难道你真不是何大清?” “我真不是。” “那你怎么不早说啊?” “……” 蔡全无无语,我一直在说我不是何大清,可是你不信啊。 “行了傻柱,既然人家不是何大清,那你跟他道个歉吧。” 王建业对着身边的傻柱说道。 傻柱顿时有些尴尬,他刚才把蔡全无当成何大清,可是好好骂了一顿,还差点就要动手打起来。 结果现在你告诉我,这人不是何大清…… 傻柱深呼一口气,“蔡大哥,对,对不起啊,我认错人了。” 终于沉冤得雪,蔡全无松了一口气,跟着刚才那几位骂他的邻居们说道:“瞧见了吧,看见了吧,是他认错人了,我真不是那种抛下儿女跟寡妇跑路的人。”那几位邻居也跟傻柱一样有些尴尬。 毕竟刚才他们骂的最狠,甚至还叫嚣着要把蔡全无这人渣赶出去。 “各位对不住啊,是我认错人了,关键蔡老哥跟我爹何大清长得太像了,简直就一模一样啊。” 傻柱抱拳,对着周围的邻居们解释完。 然后傻柱又给蔡全无道歉:“真对不起啊蔡大哥,我把你给认错了。” 见到误会解除,蔡全无也不是那种得理不饶人的人,于是便摆摆手:“行了,以后啊你可得问清楚了,别再像今天这样二话不说就差点就要跟我动手了。” “是是是,我想着跟你动手呢,可我见你力气挺大,就不敢。” 傻柱讪笑了几声。 蔡全无问道:“可不嘛,你知道我是干什么的吗?” 傻柱好奇道:“干什么的?” “窝脖啊,还给人扛大包,力气就是这么练出来的。” 蔡全无解释了一下,已经不再追究傻柱了。 傻柱于是庆幸自己没有真的动手。 他是四合院战神,这个四合院,单指南锣鼓巷九十五号四合院。 放在外面其他的四合院,这个战神的称号就不灵了。 毕竟外面藏龙卧虎,而他的那个四合院只是藏污纳秽。 …… 傻柱跟何大清以及秦淮茹回去的路上,感激地对着王建业说道:“多亏你啊王哥,要不然我不知道要闹到什么时候。” “幸亏人家是脾气好,没跟你计较,要不然啊你今天可是得挨揍。” “说的是啊,毕竟我当着那么多街坊邻居的面,说他不要闺女儿子,跟一个寡妇跑路,他这名声就臭了呀,还不得跟我拼命。” 傻柱心有余悸地说道。 “你是得多谢谢王大哥,要不然你再闹下去,人家肯定就报警了,把你给抓起来。” 秦淮茹对他翻了个白眼,有些嫌弃。 连自己亲爹都能给认错,你可真行啊。 王建业没有再等他们,而是骑上自己的自行车先一步回去。 这路上,王建业就一直在想。 蔡全无是电视剧《正阳门下小女人》里的人物。 既然蔡全无都出现了,那么自己穿越过来的还单纯的只是情满四合院的世界吗? 应该不是吧。 王建业觉得应该是多个电视剧融合在一起的世界才对。 这样的话,那陈雪茹、徐慧真、伊莲娜应该也是存在的吧…… 不知不觉间,王建业便回到了锣鼓巷九十五号四合院的门口。 于是便下了车,推着进门,来到了后院。 正好遇见刘大妈和许大妈在水池边洗碗。 “哟,王大厨回来了。” “我离大厨还早着呢。” 王建业笑了笑,随后将自行车停好,推门进了屋。 “妈,老板说要奖励给的房子,今天下午给我安排好了。” 进屋的头件事,王建业就是把丰泽园给他安排房子的事儿说了出来。 (本章完) 第92章 家人高兴 第92章 家人高兴 “啊?这么快啊?” 听到王建业说自己已经拿到了新房子,张兰非常的惊讶。 现在四九城的人越来越多,住房越来越紧张。 她本以为得三四天才能拿到丰泽园老板答应给的房子。 没想到居然第二天就拿到手了。 “房子在哪儿啊?” 张兰好奇地问道。 王建楠靠近了过来,也是好奇的看着王建业。 王建业拉了把椅子坐下,不紧不慢的说道:“是在前门那个地方,距离我们丰泽园挺近的,骑车的话也就五分钟就到了。” “那挺近的啊,那是什么房子?” “就是像咱们这样的大四合院,也是三进的,我分的那间房子在前院,离大门是最近的,进门就是,屋里跟咱这屋差不多大小。” 王建业解释了一番。 张兰了然,“那还不错啊,你一个人住也挺宽敞的。” “哥,什么时候带我们去看看啊。” 王建楠在一边说道。 王建业笑了笑:“明天上午我们丰泽园就要发工资,我上午领了工资之后,下午就请假去买家具还有各种乱七八糟的东西,到时候我带你们三个一起去买,然后咱们就去我那新房子看看。” 王建楠上初中,王建文和王建武哥俩上的是小学,不过上的都是二部制学校,只在学校上半天,然后下午就没有课了。 所以他们几人下午都有空。 王建楠听说明天下午就能看到王建业住的新房子了,非常的高兴:“那房子一定很脏很乱吧,到时候我们帮你收拾收拾。” “不用了,我们经理已经找人给我把那间屋子收拾出来了,并且还把灯泡安好了。” “对伱这么好啊你们经理。” 张兰听了惊讶道。 王建业解释说:“我们那儿的老板对我特重视,特意吩咐过经理要多照顾我,所以就不用我提这事儿,经理就给我办好了。” 张兰了然的点点头,对着王建楠他们说道:“听到没,只要你们好好学习,多长本事,成了人才,别人就肯定会重视你……” 借此机会,张兰教育了一番。 王建楠几人认真地点点头,对王建业羡慕和崇拜的同时,又在心里给自己打气,一定要好好努力,成为像王建业一样被人所需要,被人重视的人才。 …… 炉灶上还坐着一个铝烧水壶,灌得满满一壶凉水,这是用来洗脚用的。 等到烧水壶里的水烧热乎之后,王建业便拿来了洗脚盆,往盆里倒了不少热水。 王建业舒坦的坐在床边,泡起了脚。 心里面盘算着自己这一天的收获。 “今天忙活了一天,我总共获得了五十点经验值,按照这个速度下去的话,我想要获得830点的经验值,算上今天一共就需要十七天,去掉休息日,大概得在二十天后,我就能获得这830经验值。” “完成这一任务之后,我还得再将二十道菜给提升到头灶级的水平,用来获取二十张菜谱,如果我选择提升的那二十道菜都是二灶级的水平,那么从二灶级提升到头灶级就需要二十点的经验值,二十道菜加在一起,就是400点经验值,大概需要八天的时间才能够获得。” “这么算的话,我在一个月之内就能获得二十张菜谱和830点的经验值,就能完成我的第三个目标。” 王建业心中有了计较。 再给他一个月的时间,他就能完成这第三个目标。 成为一名真正的掌握了五十道二灶级水平菜的二灶师傅。 ……第二天。 王建业醒来,瞧着身边还在熟睡的两个弟弟。 他没有打扰他们,动作非常轻盈的穿好衣服,下了地。 拿起牙刷牙缸子来到院子里洗漱,洗漱完又回到屋里吃早饭,接着推着他的自行车往外走。 走到四合院大门的时候,赶上了易中海和贾东旭这师徒俩。 瞧见王建业后,易中海跟他打了声招呼。 “建业听说你现在成了二灶师傅了?” “是啊,前天刚晋升上去的。” 王建业点点头。 贾东旭羡慕而又嫉妒的看着他。 易中海感慨道:“真没想到啊,你在厨师这一行的天赋居然这么好,比起傻柱这个从小耳濡目染的谭家菜传人进步的都快啊。” 傻柱他爹何大清是谭家菜的第二代传人,还在四九城多个大饭庄里担任过大厨。 可以说,傻柱从小便有机会接触到厨师这一行。 耳濡目染之下,按理说傻柱应该比其他长大了才入行的人进步的更快。 可是傻柱现在当学徒的表现,却远远不如王建业。 “傻柱的天赋其实也挺不错的,过两年肯定能顺顺利利的通过丰泽园的考核,留下来当个厨子。” 王建业说道。 易中海点点头,“傻柱的天赋也不错,但跟你比起来就差远了啊,起码我知道他不可能有你这样在后厨一鸣惊人的表现,也不可能让你们老板经理那么的重视他。” “易叔,你知道这事儿啊?” “我当然知道了,傻柱回来就跟我说了,说你在考核的时候一连晋升了两回,早上还是学徒呢,下午就成了二灶师傅,还说你们老板又是给你奖金,又是给你房子的……” 易中海感慨着。 贾东旭在一边听着就很不爽,毕竟跟王建业那一鸣惊人的表现一比,他就太差劲了。 他来到轧钢厂那么长的时间,可还是这也不清楚,那儿也不明白,干起活来特别的费劲。 要是他有王建业这样的天赋,那肯定就能轻轻松松的掌握那么些个工具和零件,并且还能轻易地看懂图纸,加工出合格的零件。 …… 王建业骑上车,很快来到了珠市口西大街的丰泽园。 照常忙活到上午九点多钟。 王建业已经获得了十五点的经验值。 正当他想要坐下喝杯茶歇会儿时,郑浩走进后厨拍了拍手,“现在开始发工资,大伙儿排队去我办公室。” 听到到了发工资的时候,众人都很高兴。 “太好了,终于发工资了。” “是啊,我手里可没什么钱了。” “今天发工资,咱们晚上喝点儿?” “……” (本章完) 第93章 发工资了,柴文山羡慕王建业 第93章 发工资了,柴文山羡慕王建业 傻柱来到了王建业身边,“王哥,咱们要发工资了,一会儿你能领到多少啊?” “将近七十块钱吧,主要就是堂彩不能确定,其它的部分都能算出来。” 王建业算过自己目前可以领到的工资,一共包括五个部分。 第一个部分是作为二灶师傅的基本工资,五十块钱。 第二个部分是补贴,作为二灶师傅是有五块钱的补贴的。 第三个部分是奖金,丰泽园的老板特意奖励给了他每个月能够拿到三成工资的奖金,那么就是十五块钱。 然后是第四个部分,就是丰泽园收的堂彩了。 丰泽园后厨这么些人都能分到堂彩,不过学徒只能收到一人份堂彩的二分之一,正式上灶的师父则是可以拿到完整的一人份堂彩。 王建业作为正式上灶的师傅,按理应该拿一人份的堂彩,但是因为天赋好,被老板重点培养,所以就可以拿到两人份的堂彩。 这笔钱每个月都不一样,有时多一些,有时少一些。 最后是第五个部分,按照工作年龄发的工资。 这个是从正式上灶开始算起的,王建业才仅仅正式上灶两天的时间,这笔钱应该不多。 “走吧王哥,到咱们了。” 傻柱见人都领的差不多了,便招呼王建业一起去领工资。 王建业和他一块来到了郑浩的办公室。 “王师傅来了。” 郑经理见了他,挺热情的打了声招呼,并拿起桌面上放着的写有王建业名字的信封,递给了他,“你的工资已经准备好了,一共是七十三块五,数一数吧,确认无误的话,就在这里签个字。” “谢谢郑经理。” 王建业走上前拿过来了信封,然后简单的数了一下,确认是七十三块五毛钱无误后,王建业便拿起桌面上的笔,在领工资的账本上写有王建业工资的那一栏里,签下他的名字。 傻柱在一边羡慕的看着王建业领到的那厚厚的信封,以及里面的钞票,“这么多钱啊。” 王建业签完字后,该轮到傻柱领工资了,他走上前,“郑经理,我叫何雨柱,我来领工资。” “哦,何雨柱是吧,我看看啊。” 郑浩在纸上找到了何雨柱的名字,“你这个月应该领十八块五毛钱……” 找到傻柱应该领多少的工资后,郑浩便从抽屉里拿出来了一把钞票,点出来了十八块五毛钱,然后推到傻柱的跟前,“伱数数,没问题的话就签字。” “诶好。” 傻柱数了一遍后确认是十八块五毛钱,便在纸上签下了他的名字。 俩人出了郑浩的办公室。 傻柱羡慕的看着王建业,“王哥,郑经理对你的态度,比对我的强多了啊。” “怎么就强多了,不都是把工资交到咱们手里吗?” “不一样,你看啊,咱俩进屋之后,郑经理就认识你,不要你报出自己的名字,而且郑经理已经把给你的工资提前准备好放在信封里了,可对我呢,他不知道我叫啥,发给我的工资还是现数出来的,连个装钱的信封都没给,就这么让我拿着走。” 傻柱将自己跟王建业一比,这待遇就差远了啊。 “那你好好努力,也在考核的时候出点儿成绩,到时候郑经理他们肯定能记住你的名字,并且还对你特殊照顾。” 王建业安慰了一句,然后回到自己的灶台前,继续忙活着。 这会儿柴文山领完工资过来。 他是二灶师傅,没有像王建业那样的特殊奖金,只能领到普通二灶师傅的那份儿,一共只有五十八块钱。 “建业啊,你这回领到了多少钱?” “师父,我领了七十三块五。” 王建业如是说道。 听到王建业领到这么多工资,比自己领的钱还多十五块五,柴文山便非常的郁闷。他这个当师父的工资,居然还不如自己培养出来的徒弟。 那这个当师父的,究竟是成功呢,还是失败呢…… 柴文山陷入了沉思。 王建业忙活完手里的,便跟柴文山说道:“师父,我想请半天假。” 柴文山回过神来,“要请假啊,什么事儿?” “是这样的师父,我的房子已经被郑经理安排好了,可是房子里连张床都没有,我这不刚发了工资嘛,手里有钱,所以就想今天下午买点儿家具什么的。” 听到王建业的话,柴文山便点点头:“那就去吧,我帮你跟周师傅说一声。” “谢谢师父。” 王建业道了谢。 下午,他便离开了丰泽园,骑上自己的自行车,先回到了南锣鼓巷的家里。 “建业你怎么回来了?这还没到下班的时候吧?” 前院的杨瑞华瞧见王建业,便是好奇的问道。 除了杨瑞华,还有陈大妈和赵大妈几位。 今天的天气不错,他们正洗着衣服呢,瞧见王建业回来,便都抬头看向他。 “我专门请假半天,打算给我那个新房子买点儿家具什么的。” 王建业随口说了句,接着往院里走。 赵大妈不明就里,“什么新房子啊?” “丰泽园的老板特意奖励给他的房子呗,说是王建业成了二灶师傅,表现的特别好,所以给他房子又给他奖金。” 杨瑞华酸酸的解释道。 赵大妈和陈大妈听了非常地羡慕。 “那房子在哪儿啊?” “我听傻柱说,王建业的那房子就在前门那儿,距离丰泽园很近,走路十分钟就能到了。” “诶唷这么好啊,那王建业以后上班下班得多方便啊。” “是啊,我们家老陈在西直门外上班,每天都要走一个多小时才能到呢。” “……” 另一边,王建业回到了家中。 此时王建楠和王建文,正带着王建武写作业。 有什么不会的题,王建武就直接找他哥解答,而找他姐王建楠解答的时候却比较少。 “哥你回来了。” 王建楠瞧见王建业回来后,便知道可以去逛商店,买东西了。 “你们吃完午饭了吗?” “嗯,我们都吃完了,哥咱们什么时候走?” 王建楠站了起来,期待地问道。 她自从昨个儿知道今天下午要去逛商店买家具后,就一直等候着。 “那咱们现在就走吧。” 王建业喝了点水说道。 (本章完) 第94章 买家具 第94章 买家具 “太好了,那咱们快走吧。” 王建武放下手里的笔杆,伸了个懒腰兴奋地说道。 商店里的东西里胡哨,琳琅满目,对于像王建楠王建武这样孩子还是很有吸引力的。 “走吧,楠楠,你记得给水壶里灌满热水,免得这一下午在外面喝不着水渴了。” 王建业吩咐道。 王建楠早已做好了准备,“哥你看,我早就灌好了。” 她拿起桌面上的军绿色水壶,在王建业的面前晃了晃。 王建业点点头:“那好,咱们就出发吧,早点把东西买完,咱们好早点儿回来。” 王建业又突然想起来:“哥,你上午发工资了吗?” “发了,一共是七十三块五毛钱。” “啊?这么多钱啊?” 王建楠惊讶道。 王建武也是非常的惊喜:“哥,他们给了这么多钱啊,那以后还有没有这么多?” 王建业点点头:“以后每个月都是差不多这个数。” “哥,这也太好了吧。” “就是,鞭炮一分钱十个,这么多钱,能买多少鞭炮啊。” “……” 见到王建楠和王建武等人不淡定了。 王建业笑了笑说道:“之前我也工作,不过因为是学徒,挣的工资特别低,咱家里基本上都要靠咱妈挣得那点钱生活,但是现在……我的工资翻了好几倍,比咱妈的工资还要高,咱妈肩膀上的压力我可以帮着分担一些了,咱们家的日子会越来越好的。” 王建楠几人都高兴地点点头。 家里的日子过的越来越好了。 …… 王建业带着二妹王建楠,二弟王建文,三弟王建武来到了外面的家具商店。 买了一张木板床、两把椅子、三个马扎、一个洗脸架,一个橱柜,一个大衣箱子。 买这些东西,总共了他六十多块钱。 瞬间,他今天上午发的工资,就少了大半。 不过王建业并不心疼,这些都是他生活的必需品。 而且等到他下个月还能领到七十多块钱的工资。 买完这些东西,商店的伙计找人用一辆平板三轮车,给王建业帮忙送到了前门四合院。 “辛苦了大伯。” 王建业让了烟,俩人一起抽着站在门口歇了会儿。 “小伙子,伱这是要住在这儿了?” “是啊,我单位给我找的房子,住在这里上班比较方便吧。” 王建业吐出一口烟圈说道。 那人抽着烟,忍不住好奇道:“哟,这房子是你们单位给你找的?什么单位呀?” “丰泽园您知道吗?我是那儿的厨师,因为手艺不错,所以他们就给我找了间房子。” 王建业解释道。 那人非常地羡慕。 俩人聊了一会儿,又一块把车上的家具送到了王建业的屋里。 王建楠王建文王建武他们也跟着帮忙。 街坊邻居们见到王建业往屋里送家具,便都出来瞧热闹。 有的大妈还主动过来帮忙搭把手。 王建业说了声谢谢,然后接着把车上的所有家具,都搬到了自己屋里,并摆放整齐。 屋里已经被郑浩找人收拾干净了,王建业带来家具直接放进去就行,不用再收拾。 忙活完,王建业拍了拍手,和王建楠他们仨一块拧开院子里的水龙头洗了洗。 “王……” “大妈,我叫王建业。”见对方想不起来自己的名字,王建业便提醒道。 “哦对王建业,你这些家具都是新买的吗?” “是啊大妈。” “那得多少钱呐?” “……” 好几位八卦的大妈都围上来,好奇地跟王建业打听道。 王建业也耐心的说了一遍。 …… 之后,王建业趁着天还没有黑,又领着王建楠他们仨个去买了炉灶、烟筒、双耳锅、铲子、勺子、菜刀、筷子、碗碟、调味料等等东西。 总共了他三十多块钱,其中炉灶是大头,了他二十多块钱。 带着这些东西回到前门四合院的时候,天已经黑了。 王建业进屋把东西都放好。 王建楠三人跟着王建业跑了这一下午,都快累瘫了。 王建武更是直接躺在啥都没有,邦邦硬的平板床上在,嘴里喊着好累呀,没力气了。 见状,王建业笑了笑,“今天下午辛苦你们仨了,走吧,咱们再去买点儿菜,我做几道好吃的奖励你们一下。” “太好了。” 王建武挣扎着从床上爬起来,刚才还说没力气了呢,现在一听说要做好吃的,立马就有力气了。 王建楠和王建文也高兴着:“哥,做什么好吃的呀?” “我也不确定,咱们先去市场上看看吧。” 王建业说完,便催着三人出了前门四合院,来到了市场。 买了鸡鱼肉蛋和各样的蔬菜后,王建业和他们仨满载而归,回到了南锣鼓巷的四合院。 王建业推着自行车,车把上和车后座上都放着买来的东西。 其他放不下的,就让王建文王建武哥俩用手拿着。 进入四合院大门后。 他们这一行人手里拎着,车上挂着的这么多东西,一下子就吸引了众多邻居们的注意力。 住在前院的闫阜贵还有陈大妈赵大妈等人瞧见后,便是好奇地问道:“王建业,今天什么日子,咋就买这么些东西?” “头一回转正发了工资了,当然得买些东西庆祝一下了。” 王建业理所当然地说道。 在众人羡慕的目光中,带着弟弟妹妹三人走进院里。 闫阜贵在前院惦记着,“这王建业买这么多东西,得发了多少工资啊?” “工资肯定不少,起码得五六十啊。” “买那么些东西,一点儿都不会过日子。” “……” 闫阜贵杨瑞华还有陈大妈等人,虽然嘴上各种猜测,但是心里却非常地羡慕。 谁不想吃这么多好东西,可没钱啊。 …… “妈,我们回来了。” 王建楠双手空空,先一步小跑着回到了后院家里。 张兰这会儿正在烧锅煮饭。 瞧见王建楠回来,便是好奇道:“你们干嘛去了?” “去跟我哥买东西去了,什么床了、橱柜了、碗筷了等等,这一趟都给买齐了,我哥了好多钱呢。” 王建楠把门打开的大一点,这样好方便王建业他们三人后面进来。 “了多少钱?” 张兰好奇道。 王建楠想了想:“买家具了六十一块钱,买锅碗瓢盆这些东西,了三十二块钱,而且我们还买了好多菜,还买了肉,了十多块钱呢。” (本章完) 第95章 王建婷回来了,庆祝 第95章 王建婷回来了,庆祝 “这得了一百多块钱吧?” 张兰惊讶的同时又非常的心疼,“诶唷早知道我就请个假和你们一块去买了,你们肯定是不会挑东西,竟捡贵的买。” “没买贵的,我们仨都是给我哥挑便宜的。” 王建楠笑着解释道。 张兰起身来到了门口,见到王建业哥仨带来了好多吃的。 于是一边责怪他们乱钱,一边在屋里把桌子给收拾出来。 王建业哥仨把东西都放在了桌子上。 张兰看了一圈买的东西,忍不住道:“咋买这么多啊?” “今天是我转正之后头一回发工资,得吃顿好的庆祝一下,而且他们这一下午帮了我不小的忙,我打算今晚做点好吃的,犒劳一下他们。” 王建业跟张兰解释道。 张兰好奇地问道:“你发了多少工资?” “七十三块五毛钱。” “啊,这么多啊?” 张兰惊喜道,“诶唷,都比我的工资还要高了。” “而且以后每个月都差不多有这个数,妈伱说,这值不值得庆祝一下?” 王建业笑着问道。 张兰高兴地点点头,却依旧忍不住心疼:“那你这回买的菜也太多了,少买点儿啊,吃不完怎么办。” 王建业说道:“那多使劲儿多吃呗,咱家那么些人呢,肯定不会浪费的,而且明天周末,建婷就回来了,家里吃饭的又多个人,肯定能把这些菜给吃完的。” “我刚才听楠楠说,你还买了家具,了六十多块钱?今天总共了一百多?” “总共了一百零八块钱。” 王建业对于自己今天了多少钱,心里面有数。 听到这个数字,张兰后悔自己没有请假一天,陪着去挑选了。 要是她去的话,说不定就能讲讲价。 而且买东西的那些人见她有经验,也就不会坑她。 不过买就买了,张兰只能嘱咐王建业下次再买这么些贵重东西的时候,让自己帮着参谋参谋。 王建业答应了下来。 “去洗几个土豆,然后把白菜摘摘切了,再把粉条泡上……” 王建业给王建楠他们安排了活儿。 而他则是准备去上个厕所。 当他在外面的公测方便完,再回来的时候。 在四合院的大门口遇见了一位亭亭玉立的大姑娘。 “婷婷?” 听到有人喊自己的名字,王建婷停下脚步,扭头看过来。 见到是王建业后,便是惊喜道:“哥。” “明天才是周末,怎么今儿晚上就回来了?” 王建业走上前,好奇地看着自己的妹妹。 “今天下午没课嘛,我在学校收拾收拾就想回来看看。” 王建婷笑着说,肩膀背着一个挎包。 她的个头高挑,有一米六七左右,身形比较的瘦弱。 “没想到我今天就会回来吧。”“真没想到,我还以为你明天才回家呢。”王建业笑了笑,“这两个星期在学校怎么样啊?” “我在学校挺好的,学习,生活一切顺利。” 王建婷一笑,脸上就会出现两个小酒窝,“哥,咱们家里这段时间怎么样了?” “也都挺好的,咱妈的身体没出现过什么毛病,建武那小子最近也开始认真学习了,我呢,前天刚通过了考核,成了丰泽园的正式厨师了。” 王建业简单将这段时间家里的情况一说,“走吧,咱们回家。” “嗯。” 王建婷乖巧地点点头,就像小时候一样紧跟在王建业身后,一起往前走。 “哥,你现在成了丰泽园的正式厨师,那你领多少钱一个月啊?” 路上,王建婷好奇地询问道。 “我今天上午是第一次在转正之后领工资,总共拿到了七十三块五毛钱。” “啊?” 听到这个数字后,王建婷人都懵了,“七十多块钱?现在学徒转正就能领到这么高的工资吗?我记得你跟我说啊,从学徒转正成为三灶师傅,每个月也就三十多块钱呐,怎么就变成七十多了?” 王建业解释道:“我不是三灶了,而是二灶,二灶的基本工资五十块钱,然后再加上奖金、补贴、堂彩等等杂七杂八的,我总共就领到了七十多块钱。” “你现在是二灶?” 王建婷更不明白,“可是学徒转正,不应该是三灶吗?怎么变成二灶了?” “前天我参加了两场考核,先是以学徒的身份在上午参加学徒定级考核,成功通过后,又在下午以三灶师傅的身份参加了晋升二灶师傅的考核,并且顺利通过,所以,我现在就成了二灶师傅。” 王建业跟她详细的解释了一遍。 完后看着呆呆的王建婷,笑着说:“在我们丰泽园,能够在一天之内连续晋升两次的,也只有我跟大厨周师傅,所以领导就给了我好多奖励,包括每个月三成工资的奖金,两人份的堂彩,还有一间丰泽园附近的房子,所以我的工资才能这么高。” “……” 王建婷许久才从震惊中回过神来。 激动地抓住了王建业的胳膊,“哥,你说的是真的?” “当然了,我什么时候骗过你?” 王建业笑了笑说道。 随后便走进了后院家里,“瞧瞧谁回来了。” “呀,姐?” 王建楠放下手里的土豆,惊喜的来到跟前,“姐你怎么今天就回来了?” 王建婷拦住妹妹王建楠的胳膊,笑着说:“想你们了,就提前回来看看呗。” 王建楠拉着王建婷坐下。 王建婷忍不住好奇道:“咱哥真的成了丰泽园的二灶师傅了?” 王建楠点点头,“是啊姐,咱哥可厉害了呢,我跟你说……” 接下来,王建楠把王建业最近一个星期的在丰泽园的表现都说了一遍。 听的王建婷非常的震惊,“哥,你这好厉害呀。” “我的天赋是挺不错的,再加上够努力,所以才能有这样的进步。” 王建业笑着说完,便起身给自己系上了围裙,“既然你回来了,那今天晚上,我就再多做几道菜,让你们尝尝我的手艺。” 有一家人的帮忙,王建业很快就做出来了八道菜,其中六个荤菜,两个素菜。 王建婷吃到王建业做的饭菜后,立马眼前一亮。 这跟她半个月前回家的时候吃到的饭菜相比,好吃多了啊。 (本章完) 第96章 初见梁拉娣 第96章 初见梁拉娣 第二天是周末。 不过王建业已经早起成了习惯。 所以没有睡懒觉,醒来后便穿好了衣服,抓紧时间洗漱。 昨天晚上剩了不少菜,今天早上就拿锅热一热,然后张兰又蒸了几个窝窝头。 吃过早饭后,王建业提议,“妈,婷婷,你们还没有去我那个房子看过呢,走,今天上午我带你们过去瞧瞧。” 张兰本就有此想法。 毕竟这么些年王建业一直住在家里,现在冷不丁的就要搬到外面去,自然得要去亲自看看环境,然后才能放心。 王建婷自然也是没什么意见。 于是王建业便带着她俩以及王建楠王建文王建武他们,一块走路来到了前门四合院。 “就是这儿啊?看上去挺不错的?” 张兰头回来到这地方。 瞧着这地段还算满意。 王建业从兜里掏出钥匙进了屋。 一家人便都跟着走了进来。 “唉哟,这橱柜怎么是歪的。” 张兰注意到了靠墙的橱柜,立马走过去将其挪动挪动,调整一下。 “歪吗?” 王建业是没看出来,昨天他把家具都带回来后,觉得已经摆放的挺整齐了,没想到张兰一来,还是看到了不对劲。 “你看现在才是正的。” 张兰远离橱柜几步,看了眼评价道。 接着张兰又拿起了笤帚,开始在这屋里扫地。 “妈,伱歇会儿吧,这屋里都已经被人给收拾过了。” “我歇什么歇啊,看你这屋脏的,唉哟怎么住人啊。” 张兰看不惯,眼里到处都是活儿。 而在王建业眼里,这些地方不挺好的吗,没啥可收拾的。 王建业来到这屋就坐下歇着了。 而张兰来到这屋后,一刻就没有歇过。 她拿起扫帚扫完地后,又跟邻居家借了块抹布,用水打湿了擦拭着桌椅板凳还有橱柜大衣箱等等家具。 一边干着活,一边还跟王建业嘱咐道:“你下了班没事儿,就自己动手收拾收拾,别弄得给猪窝似的,怎么住人呐。” “知道了妈。” 王建业无奈道。 他旁边的王建婷和王建楠姐妹俩则是在偷笑。 王建文老实的坐在屋里,而王建武那小子却坐不住,到院子里溜达去了。 院里有个小姑娘,长得挺漂亮的。 王建武就忍不住转悠到她跟前,“我叫王建武,你叫什么名字?” 那小姑娘看了他一眼,随后躲回了屋里。 王建武瞧着有些可惜,他见那小姑娘挺漂亮的,就特别想知道对方叫啥名。 可是那小姑娘见他来,就被吓跑了。 “干嘛呢?” 王建业也来到了院子里,好奇地问王建武。 因为刚才王建武一直盯着别人家的房子看。 “哦,没什么。” 王建武转悠着上别处去了。 王建业顺着王建武刚才一直盯着的房子看去,看到了窗户后面的小姑娘。 那不是于莉的妹妹于海棠吗? 王建武这小子看上人家了? 行啊,挺有眼光啊。 剧里的于海棠是轧钢厂的厂,好多人都追她呢。不过王建业没在意,这会儿的王建武和于海棠都还是小孩儿,成不了啥事儿。 “王师傅,你在饭店工作是吧?” 突然听到有人喊自己,王建业便回过头来。 瞧见了一位三十岁左右的妇女。 这不……梁拉娣吗? 王建业一下子就认了出来。 梁拉娣是电视剧人是铁饭是钢里的女主,在轧钢厂做焊工,现在已经成了寡妇,一人拉扯着四个孩子,三个儿子一个闺女,十分的不容易。 不过梁拉娣不像剧里的秦淮茹那样,秦淮茹不在工作上努力,反而在拿捏男人上使劲儿,一辈子都是学徒工,转不了正。 而她梁拉娣却靠着自己,一步步成为了高级焊工,凭着自己把孩子们养大了。 (人是铁饭是钢剧里梁拉娣出场的时间线是1963年,本书现在的时间线是1952年冬,为了剧情合理,所以就把原剧中梁拉娣的故事挪到现在) “对,我是丰泽园的厨子。” 王建业对梁拉娣点点头说道。 梁拉娣好奇地追问,“我听他们说,这房子是你们饭店给你安排的,那你的手艺肯定特别好吧?” “还行吧,我现在是二灶。” 见梁拉娣不明白,王建业又解释道:“二灶是我们饭店厨师的一个等级,厨师的级别从低到高分别是学徒工、三灶、二灶、头灶, 头灶级别的师傅在我们丰泽园是门面人物,是招牌,许多客人都是冲着头灶师傅来的,而我呢,就是个给头灶师傅帮忙的二灶。” “呀,那你很厉害啊,年纪这么轻,都已经成二灶师傅了。” 梁拉娣惊讶道,又忍不住问:“我瞧你今年才二十岁吧?” “是二十岁,过了年后就二十一了。” 王建业点点头说道。 梁拉娣更加惊讶了,“你才二十岁,就成了二灶师傅,那再过个几年,你还不得成头灶师傅啊?” 王建业笑笑不说话。 梁拉娣又问道:“那你现在能收徒弟吗?” “我现在已经成了二灶师傅,有收徒弟的资格。” “哦,这样啊……” 梁拉娣没再吭声。 心里想着让自家的老大拜王建业为师,跟他学做菜。 因为梁拉娣家里的老大名叫大毛的那孩子,已经十三岁了,早两年就不上学了。 现在在外面打零工,有一顿没一顿的。 梁拉娣就特别想让大毛学一门手艺,这样总比啥都不会打零工强。 思来想去,还是学厨比较合适。 梁拉娣听说院里搬进来了一位厨师后,她就找了过来,想问一下能不能收了大毛当徒弟。 可是当她见到王建业这么年轻后,就有些不放心将大毛交给他,觉得不太靠谱。 所以就没有直接开口问王建业愿不愿意,心想着等自己去到丰泽园多打听一些关于王建业的事儿,打听清楚了再说。 …… 过完了一个愉快的周末。 第二天一早,王建业来到了丰泽园上班。 “不知道教徒弟能不能也获得经验值,就我现在每天五十点经验值的获取速度,得要一个月才能完成我的第三个目标,还是太慢了啊。” 王建业太想进步了。 对于自己目前的进步速度不满意。 “等到哪天收了徒弟,我再试试吧。” 王建业心想着,继续忙活着手里的活儿。 等到快上班的点,王建业没瞧见傻柱的身影。 于是便来到傻柱的师兄曹晓东的跟前,“曹哥,傻柱呢?” “他被开除了。” 曹晓东回答道。 (本章完) 第97章 傻柱被开除 第97章 傻柱被开除 “傻柱被开除了?” 王建业非常的惊讶,他还不知道这事儿。 “曹哥,他什么时候被开除的?” “昨天下午,他把徐哥打了一顿,然后徐哥就找到郑经理,将傻柱给开除了。” 曹晓东把自己知道的简单一说。 丰泽园一周都要营业,所以员工是轮流休息的。 王建业昨天周末不上班,傻柱依旧得来上班。 “你说的徐哥是?” 王建业脑海中浮现好几个人的身影,不知道曹晓东说的徐哥是哪位。 “就是咱们的头招待,徐友亮徐哥啊。” 曹晓东解释完。 王建业心里面更加的疑惑。 傻柱为什么会把徐友亮给打了? 难道傻柱不知道徐友亮在前厅的地位吗? 徐友亮是丰泽园最有名的头招待了,也在这里干了许多年。 好些客人来这儿吃饭,不只是为了厨师,还是为了徐友亮来的。 这样的人才的作用是非常重要的,得到的待遇也是非常好的,不比头灶大师傅差。 而傻柱就是一个普通学徒,凭什么就敢招惹他呢? 王建业想不明白,于是便问曹晓东知不知道。 曹晓东摇摇头:“这事儿我还真不清楚,我就只知道他因为打了徐友亮,被郑经理给开除了。” “这样啊……” 王建业想着下班的时候找秦淮茹问问。 他估摸着,傻柱被开除,大概率跟秦淮茹有关系。 要不然的话,傻柱吃饱了撑的去招惹徐友亮。 忙活到上午十点多钟。 柴文山找了过来,笑着说:“你跟着我学了三年,如今三年学徒期满出师,在考核中表现的很不错,所以我就想着你的出师宴以及庆祝宴同时给办了。” “什么时候?” “明天晚上吧,就在前门大街的大栅栏饭店,我已经跟他们说好了。” 给王建业办出师宴的事儿,基本上是由柴文山这个当师父的来处理,不需要王建业多操心。 “师父,请了多少人呐?” 王建业好奇道。 柴文山从兜里掏出来一张单子,“这上面就是我要请的各路朋友前辈,还有领导,伱这边有什么想请的人就写在单子上,下午交给我就行。” 王建业点了点头,接过柴文山手里的单子,仔细地看了一遍。 柴文山要请的人总共有二十来位,大部分都是丰泽园的二灶和头灶师傅,像是孙渠、周庆德等人都在里面。 然后就是丰泽园的郑浩经理,老板江荣卿,头招待徐友亮等人也要参加。 最后便是许多王建业不认识的人了。 看了一会儿后,王建业往单子上添了几个人,包括秦淮茹、傻柱、曹晓东还有王建业的家人。 其中秦淮茹不用问,她早就说好了想参加。 傻柱如果还在丰泽园上班的话,那他肯定愿意参加,不过这会儿被开除了,还来不来参加就不一定了,不过王建业依旧写上了他的名字,等到他真不来参加了再说一声呗。 然后就是曹晓东,王建业刚才问过了他,他说也想来参加,那么王建业就添上了他的名字。 …… 写完之后,王建业把写好的单子交还给师父柴文山。 柴文山就会按照人数进行准备饭菜和安排座位。 当然,这些事儿就不用王建业来操心了,全部交由柴文山负责。 王建业继续忙活着做菜。 这些菜不是王建业随便做的,而是前厅拿来了客人点的菜单,王建业按照菜单给做出来。 他毕竟已经成了丰泽园的二灶师傅,并且还有好多菜都达到了头灶水平,有这个资格上灶去做客人点的饭菜。前几天他还是学徒被允许上灶的时候,他的师父柴文山就特意对他做的菜进行把关。 如果不合格的话,就不能端给客人。 但是现在,王建业有几道菜的水平已经明显超过了柴文山,那么柴文山就没法再给他把关了,做好之后直接让传菜员端走。 “王大哥,三号桌客人点的火爆腰做好了吗?” 秦淮茹匆匆忙忙来到后厨。 王建业垫着毛巾将炒锅拿起来,将其中刚炒好的火爆腰盛到了盘子里,“刚刚做好,拿走吧。” “嗯。” 秦淮茹端走了盘子上菜去了。 王建业接着做下一道菜。 中午这会儿比较忙,等过了一点半之后,来丰泽园吃饭的客人就不多了,后厨这边也就能清闲一些。 一直到下午五点钟,丰泽园逐渐来了客人,后厨又重新变得忙碌起来。 王建业按照客人点菜的单子,一道道的把菜给做了出来。 “最后一道,滑炒里脊丝,走你。” 王建业将单子上的最后一道菜盛到了盘子里。 秦淮茹过来将盘子端了出去。 忙完之后,王建业坐到一边喝了点儿茶水歇会儿。 “王哥,听说你明天晚上就要办出师宴了是吗?” 李思还有冯清杰俩人,见王建业闲下来,便主动找了过来。 王建业放下手里的搪瓷缸子问道:“是明天晚上,怎么了?” “王哥,我也想参加可以吗?” “王哥,还有我。” 李思和冯清杰俩人渴望的看着王建业。 他们俩一个是学徒,一个刚晋升三灶师傅,都特别的想来参加王建业这位二灶师傅的出师宴。 “行,我去找师父说一声就可以了。” 王建业答应后便起身,跟柴文山说了一声,在单子上加了李思和冯清杰俩人的名字。 …… 到了下班的点儿。 王建业将盛满肉菜的两个饭盒,塞进了自己的军绿色挎包里,然后出了丰泽园的后厨大门。 “王大哥。” 秦淮茹追了上来。 傻柱昨天就被开除了,那她就只能跟着王建业一块走。 王建业还有问题想问她呢,于是便等她快步走了过来,“你知道傻柱为什么被开除了吗?” 提起傻柱,秦淮茹露出嫌弃的表情,“你说他呀。” 秦淮茹和王建业一块往前走,“他把徐哥给打了一顿,鼻青脸肿的,要不是后厨的赵师傅拦着,徐哥肯定就报警了。” 徐哥指的是头招待徐友亮。 赵师傅是指赵志锐,前段时间傻柱找到赵志锐帮忙,将秦淮茹给安排进了丰泽园。 “那傻柱为什么打他呀?” 王建业非常的好奇。 傻柱虽然武力强悍,可不像是平白无故就打人的家伙。 他明知道徐友亮在丰泽园的地位,但还是动手了。 可见当时一定在气头上,什么后果都没有考虑就直接干上去了。 (本章完) 第98章 秦淮茹的抱怨 第98章 秦淮茹的抱怨 见到王建业疑惑不解,想不明白傻柱为什么会对徐友亮大打出手。 秦淮茹便解释道:“是这样的王大哥,当时徐哥正在跟我们几个招待训话,傻柱路过就在门口听着,后来徐哥让其他招待都走了,只留下我训话,我上午打碎了客人用的一个碗,徐哥就把我训了半天,我出去的时候有点眼泪,傻柱就问我怎么了,我想这又不是什么大不了的事儿,就没跟傻柱说,可谁知道傻柱直接进去找徐哥去了,二话不说就跟他打了起来。” 秦淮茹越说越生气,“徐哥没有防备,傻柱又那么厉害,直接就被傻柱给打倒了,被傻柱按在地上揍,然后就引来了不少人拉架,将傻柱跟徐哥拆开,徐哥想报警来着,你们后厨的赵师傅听说这事儿后就跟徐哥求情不让,然后徐哥就没报警,但是说要把傻柱给开了,不能留在丰泽园,之后傻柱就收拾东西走人了。” 秦淮茹说完后又抱怨道:“王大哥你说傻柱这人怎么那样啊,都不问清楚就动手,我打碎了一个碗,徐哥作为我的领导对我训话,告诫我下次小心点儿别再打碎了,可是傻柱就冲过来跟徐哥动手,我拉都拉不住啊,什么人呐这是。” 王建业明白了,傻柱这是误会了,以为秦淮茹被欺负了呢。 于是感慨一声:“这是傻柱能干出来的事儿啊。” 在剧里,傻柱为了保护秦淮茹,直接对李副厂长李怀德大打出手,丝毫没有顾及对方的身份地位。 “他现在被开除了,以后不知道能不能长个记性。” 秦淮茹气哼哼地说道。 王建业让秦淮茹帮个忙,今天晚上回去后问问傻柱明天晚上去不去参加自己的出师宴。 秦淮茹答应下来。 王建业骑上了自行车,准备先一步回去。 可是秦淮茹叫住了他:“王大哥,能捎我一段儿吗?” “我是去前门那个新住所,不是回南锣鼓巷。” “我知道,可是咱们这不有一段路也是顺路嘛。” 秦淮茹笑了笑说道。 王建业犹豫一下,“那好吧,你上来吧。” “嗯。” 见王建业答应下来,秦淮茹高兴地点点头,坐在了自行车的后座上。 “抓紧了啊。” 王建业提醒了一声,便蹬着自行车往前走。 秦淮茹坐在后面,双手不知道该放在哪里。 抱住王建业的腰吧,不好意思。 抓住王建业的衣服吧,她又怕给扯坏了。 于是只好抓住自行车的后座架子,才勉强稳住。 秦淮茹身高一米六五,体重一百零八斤。 王建业蹬着自行车驮着她,一点儿都不费劲。 前面有段路坑坑洼洼,王建业减速,打算慢慢的骑过去,这样秦淮茹才不会被颠下去。 “诶唷,嘶……” 听到身后传来的动静,王建业问道:“怎么了?” “刚才颠的时候,我的手被夹了一下。” 秦淮茹甩了甩左手,有点儿疼的说道。 她之前的两个手都抓住了车座的铁架子,一不小心就被夹了一下。 王建业不知道她抓的哪儿,反正没抓在自己身上,于是便道:“怎么会夹住手呢?伱抓紧我的衣服啊。” “万一给你扯坏了怎么办?” 秦淮茹犹豫道。 因为她瞧见王建业的衣服上有好几个补丁,看着就不太结实。 所以不太敢抓,怕给扯坏了。 “没事儿,衣服结实着呢,你扯不掉的。” 王建业劝道。 可是秦淮茹还是摇摇头:“我还是抓着车座吧。” 她不愿意,王建业也没有强求,继续在颠簸的道路上骑行着。“嘶啊……” 听见秦淮茹的倒吸凉气的声音,王建业怀疑她的手指头肯定又是不小心被挤了。 于是王建业便停下了自行车,无奈地看了秦淮茹一眼。 随后拨开自己的衣服,松了一下裤腰带。 “唉哟王大哥,你干嘛。” 秦淮茹连忙将脑袋扭到一边去,心怦怦乱跳。 王建业无语道:“我能干嘛啊?你不是不想抓我的衣服吗,那我就把腰带松一下,你坐在后面抓着我的腰带就行了,这腰带是牛皮做的,结实着呢,你就放心的抓吧,肯定坏不了。” “哦。” 秦淮茹哦了一声,松了一口气。 在王建业重新上车后,她从后面抓住了王建业的腰带。 这样一来,王建业骑车经过许多坑坑洼洼的路面,秦淮茹就不用担心被车后座夹住手了,而且还能稳稳地坐着。 嘚儿啊驾~ 秦淮茹抓紧了王建业的腰带,稳住在自行车后座上,心里感觉非常的高兴。 很快,王建业便骑车来到了前门四合院的大门口。 秦淮茹依依不舍从车后座上下来。 王建业将自己的裤腰带重新勒的紧一些。 “谢谢你啊王大哥,带我这一路。” “不用谢,接下来的路你自己走吧,我就不送你了。” “嗯好。” 秦淮茹点点头,王建业能够送她到这里,她就已经很满足了。 “对了王大哥,你不是从后厨带了两个饭盒吗?你现在既然不回南锣鼓巷,那还用我帮你把这两个饭盒带回去吗?” “不用了,我弟弟建武在这儿等着呢,我留点儿菜,然后把饭盒给他,让他带回家去。” 王建业说道。 听到这话,秦淮茹有些失望,她想为王建业做点什么的。 “那王大哥,以后我帮你把菜带回去吧,这样也顺路,而且你弟弟建武就不用跑一趟了。” 秦淮茹坚持道。 王建业摇摇头:“你婆婆要是看见你带着饭盒回去,说不定就被她给截了,可能都到不了我家里。” 秦淮茹听了一愣,连忙辩解道:“我婆婆应该不是这种人,这毕竟是你的饭盒,她怎么能要呢……” 秦淮茹越说,就越没有底气。 按照她对贾张氏的认识,或许贾张氏很真的能干出来截胡饭盒的事儿。 秦淮茹低下了头,不再吭声了。 本来她坐在王建业身后,还挺开心的。 现在想起自己的婆婆,秦淮茹就一点儿都开不心了。 “行了,你回去吧。” 王建业没有跟秦淮茹多聊,勒紧裤腰带后,就推着自行车进了四合院大门。 他家里,王建文和王建武俩人正坐在桌前写着作业。 “哥,你可回来了。” 王建武抬头看着王建业说道。 王建业把身上的挎包拿下来问道:“怎么了?有人找我?” 王建文和王建武点点头,“刚才有一个大姨来找你好几次了,问你有没有回来,什么时候回来。” (本章完) 第99章 梁拉娣上门 第99章 梁拉娣上门 “知道她是谁吗?” 王建业疑惑道。 想不到王建文他们说的来找自己的大姨是谁。 毕竟他才分到这间房子没几天,今天更是头一回住进来,哪有什么大姨来找自己啊。 王建武摇摇头,“她说就住在中院,没说叫啥名。” “想必是找我有啥事儿吧。” 王建业决定一会儿去看看。 把饭盒里的菜拨出来一点儿,然后把剩下的大部分都倒进了王建武和王建文带来的张兰的饭盒。 这个饭盒是王建武他们带过来的。 “行了,时候不早了你们回去吧,路上慢点儿啊。” 王建业送走了王建文和王建武哥俩。 接着正准备去中院问问时,梁拉娣找了过来。 “王师傅你回来了。” 梁拉娣笑着说道,非常的热情。 见她这样,王建业心生警惕,“哦,是梁姐啊,找我有事儿吗?” 昨天跟梁拉娣头回见面的时候,梁拉娣就跟王建业说了自己叫啥名。 “你是丰泽园的二灶师傅对吧?” 梁拉娣和他一块进了屋问道。 王建业点点头:“是啊梁姐,昨天不是跟伱说过了吗?” “嗨,你昨天是跟我说了,可是我见你那么年轻,就觉得不怎么靠谱,所以就去到你们丰泽园打听了一下,问问你的具体情况,没想到啊,你年纪轻轻还真成了二灶师傅,真够厉害的啊。” 梁拉娣笑着说道,拉了把椅子坐了下来。 王建业好奇地听着,没想到梁拉娣不相信自己说的,还去到丰泽园打听了。 “刚才我弟弟说有个大姨来了好几回找我,那个人说的就是你吧?” “对是我,不过大姨的叫法不太对,我还不到三十呢。” 梁拉娣握住自己的手,接着道:“我是属兔的,今年才二十九,过了年后才到三十。” 女人都很在意自己的年龄。 无论什么时候都不希望被人给叫老了。 “哦,那梁姐你就比我大九岁。” 王建业跟她聊了起来,可还不知道对方是为了干啥来的呢。 “梁姐你总不会是来跟我聊天儿的吧?” 王建业忍不住好奇直接问道。 梁拉娣笑了笑说:“怎么,不行吗?” 虽然知道剧中的梁拉娣已经成了寡妇,但王建业装作不知情的问道:“可是我大哥还不回来吗,你不用给他做饭吗?” “他去年就没了。” 梁拉娣摇摇头,叹了口气。 她已经二十九岁,生过几个孩子,有一种摆脱了稚嫩,成熟的美。 身材虽然没有秦淮茹那么好,但依旧非常的诱人。 当然,肯定诱惑不了王建业。 他作为穿越过去的现代人,吃过见过,不可能随便就被勾搭的走不动道了。 “哦,那梁姐你来我这儿,是有什么事儿吗?” 王建业正襟危坐,又问道。 梁拉娣把自己的椅子,拉到王建业近前,“你现在不是已经成了二灶师傅吗,能收徒弟了,所以我就想求你,把我家的老大收了当徒弟,你放心,那孩子特别聪明,一教就会,也特别勤奋和懂事儿,我上班的时候,都是他做饭给弟弟妹妹们吃的。” “你家老大叫什么?” “小名叫大毛,大名叫陈晓阳。” 梁拉娣有些紧张的看着王建业。 心里忐忑不安。 不知道王建业愿不愿意收下她家的大毛。她今天下午在丰泽园打听过了,知道王建业的表现有多么的好,天赋有多么的高。 要是大毛能跟着王建业学做菜,肯定就能有一门好手艺,将来就不用愁了。 “陈晓阳是吧,他现在多大了?” 王建业问道。 “他今年十二岁了,个头都到我脖子这儿了。” 见王建业问到这事儿,梁拉娣连忙站起身,跟他比量了一下个头到自己脖子这儿有多高。 王建业满意地点点头:“年龄合适,个头也行,起码能够着灶台了。” “是挺好的吧。” 梁拉娣笑着说道,心里渴望着王建业愿意收下她的孩子为徒,这样她就能了却一桩心事了。 “那王师傅你考虑考虑?” 梁拉娣见王建业喝完了水,连忙给拎起水壶给他满上。 王建业没有急着答应,而是接着问道:“他做菜的天赋怎么样?” “天赋挺好的,我做几遍,他就能学会了,特别的好。” 梁拉娣把陈晓阳一顿夸。 王建业不紧不慢道:“把他叫过来我瞧瞧。” “诶好。” 梁拉娣高兴地连忙去叫人。 没一会儿就带着一个小伙子走了过来,他就是陈晓阳。 “叔叔好。” 陈晓阳走到跟前,恭恭敬敬的叫了声。 王建业满意地点点头。 梁拉娣把自己的几个孩子教育的的确不错,孩子懂礼貌,态度好。 比剧中秦淮茹对棒梗小当槐几人的教育强多了,那就是几只白眼狼。 “你现在会做什么菜?” 王建业问道。 陈晓阳说了自己会做的,都是家常菜,基本都没有什么肉。 由此可见他们家的日子并不好过。 也是,梁拉娣一个寡妇要拉扯着四个孩子,日子能过下去就很不容易了。 王建业接着道:“刚才说你会炒土豆丝,那你现在就炒一道试试,我瞧瞧你做的咋样。” 陈晓阳看向梁拉娣,梁拉娣赶忙催促道:“快答应啊。” 陈晓阳这才对王建业点点头,“那叔叔我现在就去做了。” “去吧,就在我这儿。” 王建业说道。 陈晓阳来到了挑出来了两个土豆,到外面的水龙头那儿洗去了。 梁拉娣跟王建业说:“王师傅你可瞧好了,我家这孩子肯定能让你满意。” “看看吧。” 王建业无动于衷地坐等着。 陈晓阳洗完土豆后,便回来了屋里,土豆皮儿也没有打,就要放在案板上切丝。 在家里他就是这么做的。 土豆只要洗干净了,就没必要打皮,也是能吃的。 无论陈晓阳怎么做这道菜,王建业都没有开口打扰,而是坐在一边静静地等候着。 梁拉娣站在王建业的旁边,紧张的握紧了双手。 陈晓阳每做一步,梁拉娣都看向王建业,想知道王建业满意与否。 很快,陈晓阳做出来了一道炒土豆丝,小心翼翼的端到了王建业的跟前。 (本章完) 第100章 可收可不收 第100章 可收可不收 “叔叔,我做好了。” 陈晓阳小声地跟王建业说道。 旁边的梁拉娣拉来了一双筷子递到了王建业手中,“王师傅您尝尝。” 这盘子里的菜卖相一般。 陈晓阳在做这道菜的时候,只放了几个辣椒段、一些盐和一些醋。 别的椒、葱、蒜末等等的都没有放。 想必这是因为梁拉娣家里的条件不好,陈晓阳在家里就是这样做的,已经养成了习惯。 王建业接过来梁拉娣送来的筷子,尝了一口炒好的土豆丝。 梁拉娣和陈晓阳都紧张地看着王建业,等候着他的评价。 “咸淡味正好。” 王建业尝过之后,找出的唯一优点。 “但因为土豆丝切好之后没有过水,炒出来的就不脆,而且辣味也太淡了,辣椒段放的晚了点儿……” 王建业一连说出来了五六个不足的地方。 他现在做这道菜的水平已经达到了头灶级,整个丰泽园都没有几个做这道菜能超过他的。 水平高,自然能看出来别人做这道菜的不足。 梁拉娣跟身边的陈晓阳嘱咐道:“王师傅说什么,你好好听着。” 陈晓阳认真地点点头。 王建业说出不足的地方之后,便看向陈晓阳:“你知道该如何改进吗?” 陈晓阳点点头说:“叔叔您刚才跟我说了,我知道……” 他把要怎么改进,用自己的理解说了一遍。 王建业满意道:“挺好,我说的话都能记住,你再去做一遍吧,用改进之后的方法。” 陈晓阳继续去做。 梁拉娣问王建业,“王师傅,伱觉得陈晓阳他怎么样?” “目前来看还不错,不过接下来才是重点,我跟他说了五六个需要改进的地方,他这一次做能改进几个就能看出来他的天赋如何。” 王建业的回应,让梁拉娣更加紧张了起来。 她看着认真做菜的陈晓阳,祈祷着陈晓阳能够把菜给做好,将王建业说的要改进的地方都给改好。 头回尝试改进后的做法,陈晓阳有些不熟练,手忙脚乱的。 很快,锅里就出现了糊味儿。 梁拉娣心里一咯噔,这是糊锅了啊。 而陈晓阳更是紧张,连忙的进行补救。 没多久,一道糊锅的酸辣土豆丝便盛了出来。 陈晓阳把菜端到了王建业的跟前,脸色有些难看。 毕竟这道菜已经做糊锅了,再怎么补救,也肯定会有糊味儿。 如果是自家吃,倒是可以不在乎。 但给王建业品尝和评价…… 陈晓阳轻咬嘴唇,心里非常的紧张。 王建业尝了一口菜,便放下了手里的筷子,“土豆丝的脆有了,不过糊锅掩盖了其他口味,这菜做的不好。” “那大毛,你快再去做一道,千万别糊锅了。” 梁拉娣赶忙对身边的陈晓阳说道。 陈晓阳应了声就要去做。 王建业没有阻拦。 很快,陈晓阳便做出来了第三道酸辣土豆丝,这道菜没有糊锅。 王建业尝了一口后,“咸淡味适中,火候也有了,土豆丝也挺脆的,可就是土豆丝的长短粗细不一致,而且蒜香和辣味还差点。” “王师傅您再好好教教大毛,这孩子聪明,学得很快的。”梁拉娣在旁边劝说道。 心里有种不妙的预感。 王建业摆摆手,“让他回去再练练看吧。” 说完,王建业便端起搪瓷缸子喝了口水。 在他看来,虽然陈晓阳做菜的时候非常的认真,但天赋一般,并且还容易紧张,一紧张就手忙脚乱。 如果收了陈晓阳当徒弟,也行,不过多浪费些时间来培养罢了。 如果不收的话,王建业也不觉得可惜,因为他还没有看出来陈晓阳身上有什么特别突出的优点。 在可收可不收之间,王建业选择了暂时不收。 除非陈晓阳真的回去按照自己的建议练好了这道菜,那时再收也不迟。 …… 梁拉娣不甘地带着陈晓阳走后。 王建业将烧水壶灌满凉水,坐在炉灶上准备烧热了泡泡脚。 就在他往炉膛里添碳时,又有人来敲门。 笃笃笃~ 王建业放下手里的煤铲,把门给打开。 “王师傅。” 又是梁拉娣过来了。 对方恳请的看着他。 梁拉娣回去之后考虑片刻,还是决定再争取争取。 王建业便让她进屋说话。 梁拉娣进来后,跟在王建业身边,着急问道:“王师傅,您觉得大毛这孩子怎么样?” “人性不错,不过天赋不太行。” 王建业给出了自己的评价。 梁拉娣急忙为陈晓阳解释道:“他就是太紧张了,其实这孩子学的很快,只要再给他一段时间,肯定就能做的特别好。王师傅,您就再给他一次机会吧,我保证他不会再让你失望了。” 王建业没有急着回答,而是接着拿起煤铲将煤球送进炉膛里。 梁拉娣见状,赶忙过来帮忙,“王师傅我来。” 她拿过王建业手里的煤铲,熟练地将多个煤球送到炉膛里。 王建业拿起一边的扫帚想扫扫地。 梁拉娣送完煤球后,说了声:“我来。”又把王建业手里的扫帚接了过去,仔细地扫着地。 活儿都被梁拉娣抢着干去了,王建业没啥事儿就只能坐在椅子上歇着。 梁拉娣扫完地之后,接着环顾四周继续找活儿干。 王建业忍不住道:“差不多了,你放那儿我收拾就行。” “不用,我给你收拾。” 梁拉娣一边熟练地擦着桌子,一边笑着说道:“这活儿啊就得我们女人来干,你们男的可收拾不干净。” 擦完桌子后,梁拉娣又给王建业铺床。 床单和被子都掸平整。 等到梁拉娣把这些收拾完,再没有可收拾的,于是便来到了王建业身后,轻轻给他捏着肩膀,“王师傅,您就答应了呗,大毛这孩子聪明着呢,也认学,我保证不会让您失望的。” 见到王建业没啥反应。 梁拉娣的动作又大胆了些。 搂住了王建业的脖子,趴在了他的肩膀上。 在原剧中,她就是这样大胆直率,完全没有一般女子的羞涩。 梁拉娣的脸距离王建业非常近,哀求的说道:“王师傅,我求求您了,就收下他吧。” (本章完) 第101章 再给机会,不一样的选择 第101章 再给机会,不一样的选择 梁拉娣的身上闻不到蛤蜊油或者雪膏之类的香味,这是因为家里条件不好,从来都不抹这些东西。 王建业连忙站起身,和她保持了一定的距离。 “帮我收拾家务,给我捏捏肩膀也就罢了,你刚才离我那么近是做什么?” 王建业义正严词。 虽然他长得非常俊,但是他不相信自己能让人一见钟情。 所以,梁拉娣靠他那么近一定不是馋他的身子。 而是为了让他收下陈晓阳为徒,不得不如此来恳求他。 如此低声下气,王建业心里很不舒服。 梁拉娣见到王建业如此严肃和认真的避开自己,便在心里松了一口气。 原本她以为王建业跟别的男人一样,就算不喜欢占女人的便宜,也不会主动远离。 这样的话,她为了王建业能够收下陈晓阳,可能会进一步做出牺牲。 都是为了孩子嘛,没办法。 而现在,王建业却直截了当的避开了她。 这让梁拉娣惊讶的同时,又觉得自己没有看错人。 自己给陈晓阳找的这位师父,算是找对人了。 不仅厨艺高,而且人品也好。 让陈晓阳做他的徒弟,既能学到真本事,也不会长歪了。 梁拉娣可以放心。 想到这里。 梁拉娣在暗中下定决心,一定要让陈晓阳拜王建业为师。 错过了王建业,以后怕是都没法给陈晓阳找到这么好的师父了。 于是梁拉娣决定再求求他。 “王师傅, 去年我男人就丢下我们走了,我接他的班去轧钢厂当焊工学徒,焊工这活儿特别的累人,而且学徒工的工资特别低,又累又没钱养不了家,我只能每天早来晚退,抓紧时间把我的水平给提了上来, 现在好不容易转了正,可是领的工资也就一家人勉强生活的,大毛的学习成绩不好,又没有一门手艺,只能在外面找一些零活干, 可是零活哪有什么好干的,我常常见到这孩子累得不行回家了,倒头就睡,我问他累不累,他为了不让我担心,就硬着嘴说不累, 这孩子特别的懂事,在外面再苦,再累都没有怨言,我让他在家里歇两天,他都不愿意,还说想多挣点钱补贴家用,还说让我在车间别太累了,以后家里有他呢, 我这当妈的心疼啊,就想给他一个门路,学一门好手艺,这样将来就能稳定下来,不用到外面找零活, 王师傅您就收他为徒吧,他一定会珍惜你给的机会的,肯定会跟着你好好学,他一定会听伱的话,只要能学到本事,我这个当妈的就放心了。” 梁拉娣的一通话,说的非常可怜,甚至还落下了眼泪。 这种跟剧里秦淮茹硬挤出来的眼泪不一样,这种的确充满了真情实感。 穷人的孩子早当家,可怜天下父母心呐。 王建业叹了口气。 对于陈晓阳,他本来的态度就是可收可不收。 之前决定暂时不收,除非陈晓阳有什么突出的有点。 现在听到梁拉娣这么说,如果是真的话,那陈晓阳的确是个好孩子,懂事,孝顺,体谅母亲,肯吃苦,自己就可以收下他。 王建业想了想便问道:“你想让陈晓阳学个手艺,为什么非要来找我?其他的师傅又不是不行。” “王师傅我在丰泽园打听过您,您的表现特别的好,从学徒连续升了两级成为了二灶师傅,以后肯定能轻易地晋升为头灶大师傅,甚至国宴大厨都有可能,要是陈晓阳能跟着你,将来肯定能有出息,所以我就想让他拜您为师。” 梁拉娣实话实说,就是看中了王建业有前途,所以才陈晓阳拜他为师的。王建业思索片刻,开口道:“那你去把陈晓阳叫来吧。” “诶好,谢谢王师傅。” 梁拉娣喜极而泣,赶紧抹了两把眼泪,不想回去的时候让孩子们看见。 等抹干了眼泪,她立刻回家找陈晓阳去了。 没一会儿,梁拉娣便带着陈晓阳回到了王建业跟前。 王建业看着陈晓阳,认真道:“你现在回家再去做一道酸辣土豆丝,如果能把我给你说的那几个要改进的地方都给做好,那么我就收你为徒。” “还不赶紧谢谢王师傅。” 梁拉娣激动道。 陈晓阳道了谢,然后被梁拉娣领着回到了家。 “王师傅说了,只要你接下来这道能够做好,那他就愿意收你为徒,你这回可得好好做。” 梁拉娣跟陈晓阳嘱咐道。 陈晓阳点点头,开始动手,按照王建业之前指导过的方法,来改进他做的酸辣土豆丝这道菜。 很快,酸辣土豆丝便做好了。 陈晓阳正要端着去给王建业尝尝,可是被梁拉娣给拦下来:“等等,我先尝一下。” 梁拉娣拿来了筷子,尝了一口后皱起眉头,“这菜不行,太黏了,王师傅那儿肯定通不过去,你再重新做一道吧。” 陈晓阳接着又做了一道。 梁拉娣尝过之后,依旧是不满意:“还是不行,土豆丝没有辣味儿,再做一道吧。” 陈晓阳认真地接着去做。 梁拉娣等的有些着急。 毕竟她不想让王建业等待太久。 可是现在陈晓阳做的菜的水平不够,王建业尝过后肯定会不满意的。 而之前王建业说,只要这回陈晓阳做出来的酸辣土豆丝,改进了王建业说的那几个点,就可以收他为徒。 所以梁拉娣就亲自为他把关,只有做出来的酸辣土豆丝符合条件了,她才会允许陈晓阳把菜给端过去。 很快,陈晓阳又做出来了一道酸辣土豆丝。 梁拉娣尝过之后,“不行,这回炒的有点儿生了,再重新来做。” 陈晓阳点点头,老实的重新再做一遍。 而二毛和三毛,则有些不理解,“妈,为什么要我哥还做土豆丝啊,都好几盘子了。” 梁拉娣跟他们解释道:“你哥做的酸辣土豆丝还不行,端过去了王师傅肯定不会满意的,这样就不愿意收你哥为徒了。” 二毛摸了摸脑袋,“哦,那妈妈你替我哥做一道不就行了吗?” 三毛吸了一下鼻涕说道:“对呀,妈你做菜那么好吃,做出来的土豆丝肯定能让王师傅满意啊。” 梁拉娣皱起了眉头,拍了一下他们俩的脑袋,“我平时怎么教的你们,弄虚作假的事儿能干吗?” 王建业给了陈晓阳和闫解成同样的机会。 他们的选择却截然不同。 闫解成为了保证王建业满意,就让杨瑞华替他做菜。 而陈晓阳则是靠自己,一遍不满意那就再来一遍,特别的勤奋。 (本章完) 第102章 收下陈晓阳 第102章 收下陈晓阳 二毛捂着脑袋,撅着嘴巴说道:“可是都做了那么多土豆丝了,吃不完多浪费呀。” “是有点儿多……慢慢吃吧,只要能让你哥做出来了一道能让王师傅满意的酸辣土豆丝,就值了。” 梁拉娣安慰自己,不要心疼这些食材还有油盐酱醋之类的。 三毛来到正忙着给土豆打皮的陈晓阳跟前,“哥,你还要做多少遍啊?这次能行吗?” “我这几次做的,都比前一次有进步,我想……再来两回就差不多了,我已经能找到窍门了。” 陈晓阳认真的说道。 他的刀工不行,那就多切几个土豆,挑选出来长短粗细差不多的土豆丝。 然后第四道酸辣土豆丝做出来。 梁拉娣尝过之后,依旧还是不满意,“再做一遍吧。” 陈晓阳也尝过了自己做的菜,知道不足在哪里,于是便点点头,接着去做了。 连续做了这么些菜,用了不少时间。 三毛打了个哈欠,悄悄地来到陈晓阳身边,“哥,你让咱妈替伱做吧,她肯定做的比你好。” 陈晓阳摇摇头,认真道:“不行,按你说的都成弄虚作假了,王叔叔说要我做一道符合他要求的菜,就得我来做,不能让别人替代。” “三毛你别打扰你哥,你要是困了就赶紧睡觉去吧。” 梁拉娣把三毛给叫走。 她会一直陪着陈晓阳,直到陈晓阳做出来了一道各个方面都改进好了的酸辣土豆丝。 因为这对陈晓阳很重要,他只有能够按照王建业给出的建议把改进后的菜做出来,王建业才会愿意收下他为徒。 过了没多久,陈晓阳做出来了第五道酸辣土豆丝。 “妈,我觉得这回做的不错了。” 陈晓阳尝过之后说道。 “哦是吗?” 梁拉娣听到这话,立马迫不及待地拿筷子尝了一口,顿时眼前一亮:“嗯,这菜真可以了,比前面几道都强多了。” “那我现在能端给王叔叔尝尝了吧?” 陈晓阳揉了揉酸胀的手腕,满怀期待的看着梁拉娣说道。 他这一晚上做那么多回菜都不合格,而王建业还在等着他,心里难免着急。 现在终于做出来了一道他觉得做的挺好的菜,他就很想立刻端过去给王建业尝尝。 “走,你端着菜,我带你过去。” 梁拉娣带着陈晓阳来到了王建业的家门口。 此时王建业的屋子里还亮着灯。 梁拉娣深呼一口气,上前敲了敲门。 王建业把门打开,让他们走进了屋。 “王师傅,大毛已经把菜给做好了,我吃着挺不错的,您来尝尝。” 王建业看着自己面前这道色香味俱全的酸辣土豆丝,在梁拉娣和陈晓东期待的目光中,拿起筷子尝了一口。 “你做了几遍?” “叔叔,我回去之后,一共做了五遍,这是我做的第五道。” 陈晓东实话实话,是个老实孩子。 说完后便期待地看着王建业,紧张的捏着手指头。 王建业又尝了一口,“这道土豆丝做的挺好,跟你一开始做的相比,有了很大的进步。” 陈晓阳听到王建业的评价,心里非常的高兴。 他忙活了这老半天,才好不容易做出来了一道还算可以的菜,就特别希望得到别人的认可。 现在王建业认可他这道做的菜,并且评价也很高,陈晓阳心里美滋滋。梁拉娣忍不住问道:“那王师傅,你看这孩子能跟你学厨吗?” 王建业没有回答这个问题,而是看向陈晓阳,“这道菜确定是你做的吗?” 陈晓阳连忙点点头,可不想被误会了,“王叔叔,这菜是我做的,没让我妈帮忙。” “对呀王师傅,这真是大毛做的,大毛回家之后做了好几遍,才好不容易做出来的,王师傅您要相信我们啊。” 旁边的梁拉娣见到王建业怀疑,便是急忙解释道。 她可不能让王建业误会成这菜是她做的,那样在王建业看来,她和陈晓阳就成弄虚作假的人了,人品不行,就肯定不会愿意收的。 “这样,你在这我这里再做一遍试试吧。” 王建业说道。 “诶好。”梁拉娣连忙答应,跟身边的陈晓阳嘱咐道:“你快去在你王叔叔这儿再做一道,好好做啊。” 陈晓阳认真地点点头,立刻就开始忙活。 王建业在一边坐着,看他从切丝、挑选、清洗、炝锅等等一步步地完成了这道菜。 陈晓阳把他刚做好的酸辣土豆丝做好盛了出来,小心翼翼的端到了王建业的跟前,然后和梁拉娣一起紧张地等待王建业品尝。 王建业拿起筷子,夹了几根土豆丝放进了嘴里。 陈晓阳和梁拉娣紧张的盯着他,连呼吸都不敢大声。 “菜做的不错。” 王建业放下了手里的筷子。 陈晓阳松了一口气。 而一边的梁拉娣激动地握紧了拳头,“王师傅,那您看……” 王建业笑着点点头:“以后就让陈晓阳跟我学厨吧,我收他做徒弟。” “谢谢王师傅。” 梁拉娣激动地连忙让身边的陈晓阳跪下,“大毛,还不赶紧跟师父磕头。” 陈晓阳听话的跪在王建业跟前,砰的一下磕了个响头。 “好好好,快起来吧。” 王建业赶忙将他给扶起来,感慨的看着他:“从现在开始,你就我王建业的徒弟了,排行老大,以后就跟着我好好学做菜,师父可以保证,一定会尽心尽力的教你,让你有一手好厨艺。” “谢谢师父。” 陈晓阳高兴地点点头。 旁边的梁拉娣也高兴,对陈晓阳嘱咐道:“以后可要好好跟你师父学,不许偷懒,知道了吗?” “我知道了。” 陈晓阳认真地说道。 好不容易有了这次机会,他一定要学有所成,不让母亲和师父对自己失望。 梁拉娣又看向王建业:“那王师傅,以后这孩子就交给你了,你就拿他当成自己孩子一样,该打就打,该骂就骂,他要是敢不听你的,你就来跟我说,我替你收拾他。” 王建业笑着说:“我看他挺老实的一人,也挺能吃苦,肯钻研,是个好苗子,应该挺容易管教的。” “对了王师傅,要不要写一个拜师契约啊,我听别人说,拜师的时候,要办一场进师酒,师父都会写字的。” 梁拉娣打听过,学厨办的进师酒,在吃饭前有个简单的拜师仪式。 当师父的会请出一个六寸宽、一尺多高,用红纸写着“雷公祖师之神位”的雷祖牌位,拜师的徒弟要对着这个牌位叩四个头。 拜过雷祖之后再拜师父,然后再写师徒契约,又称写字。 “是有这么一回事儿。” 王建业想了想说道。 (本章完) 第103章 带着徒弟来上班 第103章 带着徒弟来上班 “当初我拜师的时候,就办了一场进师酒,然后给雷祖牌位磕头,再跟我师父写了一份师徒契约, 不过办这个进师酒要费不少钱,而且全靠徒弟来出,进师酒就免了吧,拜雷祖也免了,我现在写一道师徒契约,然后再让陈晓阳给我奉杯茶就行了。” 接下来,王建业写了一份师徒契约,就按照当初他拜师柴文山的时候,柴文山写的那一份师徒契约来: 今有梁拉娣之子陈晓阳,从即日起拜在王建业师父名下为徒。在师从师,听师教诲,出师之后,随徒自便,寒暑凶灾,各安天命,逃南走北,不与师父相干。 写完之后,王建业把师徒契约收好,接着喝了陈晓阳奉上来的茶,这个简单的进师仪式就算是完成了。 “明天早上你就跟着我去丰泽园,我会跟经理说一声,给你一个学徒的身份,这样你就能正式开始跟我学厨了,刚开始学徒的工资比较低,过了前三个月就好了,工资就能有个十来块钱……” 王建业嘱咐道。 这些话,都是王建业当时拜师的时候,柴文山说给他的。 而现在,他又说给了自己的徒弟。 陈晓阳认真地听着。 嘱咐完后,王建业接着道:“时候不早了,伱快回去休息吧。” “嗯,好的师父。” 陈晓阳告别离开,随手把王建业的屋门关好。 梁拉娣还没有走,她还在帮王建业刷锅刷盘子擦桌子。 收拾利索之后,梁拉娣又帮王建业将泡脚用的水烧上。 “梁姐,不用麻烦你了,你也回去休息吧。” 王建业看着忙碌的梁拉娣忍不住道。 梁拉娣笑了笑,依旧没有停下擦桌子,“王师傅,您就让我帮你好好收拾一下吧,要不然啊,我都不知道该怎么谢谢你。” “有什么好谢的,陈晓阳这孩子能吃苦,肯钻研,还实诚,就算不找我,找其他的师傅,也愿意收下他的。” 王建业笑着轻轻摇头。 对于陈晓阳这个新徒弟,他是非常满意的。 虽然做菜的天赋挺一般的吧,但是能吃苦,有恒心,这也能弥补天赋的不够优秀。 “可是别的师傅跟您可不一样啊,王师傅您这么年轻就成了二灶,过不了几年呐,肯定能成为头灶大厨,大毛能跟着你学做菜,是他的福气啊。” 梁拉娣真心说道,她是这么认为的。 在王建业这儿找来一个洗脚盆,倒上新烧的烧水壶里的热水后,梁拉娣试了一下温度,“王师傅,这水温正好。” “不用麻烦梁姐,我自己来就行了。” 王建业连忙道,有些不习惯。 虽然在穿越前他娶了媳妇儿,但是媳妇儿从来也没给他准备过洗脚水啊,都是他小心地伺候。 “擦脚布放那了啊,你洗完脚自己擦。” 梁拉娣说完,便一扭腚离开了这屋。 “可算是走了。” 王建业松了一口气。 …… 第二天。 王建业保持了习惯,依旧是非常早就起来了。 洗漱完毕后,王建业把他昨天晚上从后厨带回来的肉菜热了一下,又蒸了两个窝头。 一个人吃完了饭,王建业正准备要将盘子洗了时,陈晓阳来到了这儿。 “师父,我来帮你洗吧。” 陈晓阳说着就拿过来了王建业手里的盘子,到外面的水池里洗去了。 冬天的自来水特别的冰凉,盘子上有不少的油,不容易洗干净。 陈晓阳就找了个盆,倒了点儿热水,仔细地洗干净了盘子。 他干这活儿非常的熟练。 毕竟在他家里,梁拉娣每天早出晚归的要上班,这些家务活就落到了他这个当大哥的身上。王建业在他把盘子洗干净后,便道:“行了,咱们走吧。” 在陈晓阳从他屋里出来后,王建业从兜里掏出钥匙把门给锁上了。 陈晓阳好奇道:“师父您为什么要锁门呐?” “家里又没人,我这屋又是距离大门最近的,万一小偷溜进去了咋办。” 王建业理所当然道。 锁完门之后,王建业推着自行车出了四合院大门。 “坐好了。” 王建业调整好脚蹬子,对站在一边的陈晓阳说道。 “师父,怎么能让你骑车驮着我呢,让来骑车吧。” 听到陈晓阳这话,王建业问道:“那你会骑车吗?” 陈晓阳点点头:“我会骑,我们家对过的于大爷家里就有一辆自行车,我经常借他家的自行车骑的。” “行,那你来吧。” 王建业将车把让他。 陈晓阳接了过来,在王建业坐稳后座后,他用力一蹬,车子稳稳当当的走了起来。 王建业坐在后面,心情不错。 原来傻柱是他的司机,在傻柱被开除后,他本以为自己以后只能靠自己骑车上下班了。 没想到现在收了一个徒弟后,徒弟能骑车带着他,挺好。 陈晓阳从小生长在四九城,知道珠市口西大街的丰泽园在哪儿。 不用王建业导航,他就带着王建业来到了丰泽园的大门,抬头能看见牌匾,上面写着丰泽园大饭庄。 “这里是正门,是客人走的地方,像咱们在这儿干活的,就得从后门进去。” 王建业提醒道。 陈晓阳点点头记下了这事儿,带着王建业绕了半圈来到了丰泽园后门。 “行了,去把自行车给我停到那边的车棚里。” 王建业从后座下来后,指着不远处的车棚,对着陈晓阳嘱咐道。 陈晓阳把车子骑过去后,又小跑着回到王建业身边,“师父,已经停好了。” “那行,跟我进去吧。” 王建业带着陈晓阳,走进了丰泽园的后厨大门。 看大门的门房张大爷,瞧见王建业带着一个陌生小伙子往里走,便是问道:“王师傅,这谁呀?” “哦张大爷,这是我新收的徒弟,陈晓阳。” 王建业将陈晓阳介绍给他,并顺手递过去了一根大前门香烟。 张大爷惊讶道:“这么快就收徒弟了呀?” “是啊张大爷,我都成二灶师傅了,有这个资格,一会儿我就跟领导说一声,让他来当个学徒,以后他再来咱们丰泽园的时候,您就甭拦着了。” “好说好说。” 张大爷点点头,看着王建业师徒俩进去的背影,感慨这孩子运气真好啊,成了王师傅的第一个徒弟,只要好好跟着学,将来肯定有前途。 陈晓阳是头回来到后厨,紧跟在王建业身后,对着周围的一切都觉得非常的新奇。 王建业带着他首先来到了自己的灶台前。 作为二灶师傅的王建业,已经有了独属于自己的灶台。 “我先带着你认识一下这些东西,你好好记着,都有用。” 听到王建业的话后,陈晓阳赶忙收了心思,聚精会神的听王建业的讲解。 “这个是切菜的菜墩子,柳木做的,二十斤重一个,用半个月就得换新的……” (本章完) 第104章 这是我徒弟 第104章 这是我徒弟 王建业把灶台上,案台上的东西,叫什么名字,做什么用的,都一样样的告诉了陈晓阳。 陈晓阳在一边认真地记着,脑子记不住就找来了纸笔,写了下来。 “有什么不明白的地方问就行了。” 王建业对正在认真学习的陈晓阳说道。 陈晓阳点点头,“师父,为什么说有的菜要用热盘子盛,有的菜要用凉盘子盛呢?” 他有些不明白。 王建业解释道:“凉菜都要用凉盘子来盛,但是像红烧肉这样的热菜,就得用热盘子来盛,不然的话,热菜放到凉盘子里,还没送到客人的桌上就凉了,会影响口感。” 陈晓阳认真地记下了。 王建业接着跟他讲解其他的注意事项。 到了上班的点儿,王建业见到柴文山来了,便让陈晓阳先记着,而他来到了柴文山的跟前,“师父,今天晚上的酒宴,我想再加一个人。” 柴文山从兜里拿出了单子,在人数的后面加了一个1,随口问了句:“谁呀?” “我昨天晚上刚收的徒弟,陈晓阳。” “嗯?” 柴文山瞪大了眼,“你收徒弟了?” 王建业点点头。 柴文山收了单子,连忙嘱咐道:“收徒弟这事儿可得慎重啊,必须要找靠谱的,天赋好的,至于那些人品不行的人,咱们可不能收做徒弟啊。” 柴文山知道王建业已经收了徒弟后,就忍不住担心。 王建业的天赋好这事儿他知道,但是王建业看人的眼光怎样,他就不敢完全相信了。 王建业知道柴文山的担心,“师父你就放心吧,那孩子不错的,你徒弟我没有看错人。” 然后,王建业就将昨天晚上收徒弟的过程,对于陈晓阳的考核和观察,都说给了柴文山听。 柴文山听过后,从稍微松了一口气,“按伱这个说法,这孩子还真挺不错的。” “是啊,要不然我能随便就收徒弟吗?” 王建业带着柴文山找到了正忙着记忆灶台和案台上的各项工具和各样调味料的陈晓阳。 “师父,他就是我新收的徒弟,陈晓阳。” 接着王建业又跟陈晓阳介绍道:“晓阳,这是我师父,按辈分你应该叫师爷。” “师爷好。”陈晓阳恭敬地打了声招呼。 柴文山看着这孩子是真不错,高兴道:“好好好,你今年多大了?” “回师爷,我今年十三岁了。” “哦,十三岁啊,那你可比你师父学厨要早的多,当初你师父拜师的时候,就已经十七岁了。” 柴文山越看越喜欢,对陈晓阳问这问那,又跟陈晓阳说起了王建业的事儿。 陈晓阳听得感觉非常的新奇。 后面柴文山又问到陈晓阳的家庭情况。 “师爷,我家里现在有六口人,我爸爸去年在厂里出意外走了,我妈就接了班在厂里干起了焊工,我上完小学就不上了,这两年在外面找一些灵活干,我有两个弟弟,一个妹妹,二弟现在上高小,三弟上初小,我妹妹今年才两岁……” 陈晓阳简单地说了一声。 柴文山有些动容,这孩子真不容易啊。 “建业啊,你好好教他,有什么困难你就来找我。” 柴文山对着王建业嘱咐道。 王建业知道柴文山的意思,于是便答应下来。 上午九点多钟。 王建业带着陈晓阳找到了周庆德,“周师傅,这是我新收的一个徒弟,名叫陈晓阳,我想让他来咱们这儿做学徒,我带他。” “好事儿啊。” 周庆德利索地答应了下来。 王建业的天赋这么好,收了个徒弟把厨艺传出去,徒弟如果学的好了,那么将来又能为丰泽园新增一位大厨。 跟周庆德说完后,王建业又领着陈晓阳来到了经理郑浩的办公室。郑浩也干脆的答应下来,并给陈晓阳办好了手续。 从此刻开始,陈晓阳就是丰泽园的学徒了,由王建业负责来教学。 “这位是曹师傅,咱们这儿的上灶师傅。” 王建业遇到曹晓东后,跟陈晓阳介绍了一下。 曹晓东这才惊讶的发现,“王师傅,这是您徒弟?” “曹师傅您好,我叫陈晓阳,是我师父的徒弟。” 陈晓阳跟曹晓东微微躬身,自我介绍道。 王建业笑着跟曹晓东说:“对,是我徒弟。” “挺好……” 曹晓东面色复杂的说道。 半个月前,王建业的水平还远不如他呢。 结果到了现在,王建业不仅在厨艺上超越了他,而且还有了徒弟。 至于他这个三灶师傅,连个收徒弟的资格都没有。 他和王建业的差距,越来越大了啊。 想到这里,曹晓东的内心五谷杂粮,不是滋味。 “曹哥,今天晚上在大栅栏饭店的庆祝酒席,你可别忘了参加啊,到时候咱们哥俩好好喝一杯。” “行。” 曹晓东没什么意见。 被人超越的滋味并不好受,但是他对王建业这个人,却是十分钦佩的。 短短几天时间而已,王建业的厨艺水平就能突飞猛进。 不仅仅是因为发掘出来了天赋,更是因为王建业这段时间废寝忘食的努力练习。 当时那疲惫的身影,专注的模样,他都在看眼里,佩服在心里。 王建业能在考核时一鸣惊人,是理所当然。 …… 和曹晓东约定好后,王建业便带着陈晓阳回到了灶台前。 继续跟陈晓阳介绍着灶台和案台上每一样东西叫什么名字,和有什么用处。 陈晓阳用脑子记不住,便写下来,时不时地还提出疑问,非常的认真。 【叮,经验值+5】 王建业的脑海中突然响起了一声系统提示音。 这让他疑惑不解,我现在又没做菜,这5点经验值是哪来的? 在看到陈晓阳认真学习的模样后,王建业忍不住猜测,难道教徒弟也能获取经验值? 王建业想试验一下,“晓阳,我现在来教你切土豆丝。” 他从菜筐里挑出来了一个合适的土豆,放在案板上拿起一边的菜刀,跟陈晓阳讲解切土豆的手法和技巧,并作出示范切了一个土豆。 “都记住了吗?” 王建业问陈晓阳。 陈晓阳点点头,“师父我记住了。” “那你就来试试吧,按照我教给你的方法来切。” 王建业把位置让给陈晓阳。 陈晓阳拿出一个土豆,然后拿起王建业刚才用的菜刀,按照王建业教给他的办法,仔细地切起了土豆。 王建业找到了陈晓阳的又一个优点,那就是足够的专注。 让他来切土豆丝,他就非常的认真,完全沉浸在眼前的案板、菜刀以及土豆上。 对于其他的事情都漠不关心,刚才不远处有俩人闹了脾气,他都没有抬头去看的兴趣。 如果傻柱在这儿,肯定就忍不住会看一眼热闹。 (本章完) 第105章 教徒弟也能获得经验值 第105章 教徒弟也能获得经验值 很快,陈晓阳便切好了一个土豆。 王建业仔细地检查过后,发现进步并不多。 毕竟陈晓阳的天赋一般的,想要练好刀工,不是一早一夕就能成功的。 不过王建业并不着急,只要陈晓阳能够坚持练习,总有一天能将水平提升上去的。 “切土豆的时候一定要记住了……” 王建业耐心的跟陈晓阳讲解需要注意的地方。 陈晓阳认真地听着。 王建业道:“再来切一个。” “嗯好。” 陈晓阳找来了一个土豆,按照王建业给他的讲解,切出来的土豆丝的确比刚才更好了。 “这次切的比刚才好一些。” 王建业的认可。 让陈晓阳充满了动力,“那师父我就再来切一个。” “别急,你先想想自己这两回切的土豆丝,切法上哪里不一样,为什么第二次切的就比第一次好了,总结清楚了,才能一点点的进步。” 王建业叮嘱道。 陈晓阳的天赋虽然一般,但是他特别听话,让怎么做就怎么做,特别的认真和专注。 在陈晓阳说出来自己的见解后。 王建业满意地点点头:“你的理解是对的,你现在再切一个土豆,就按照伱刚才说的那些。” 于是陈晓阳从菜筐里拿出来了一个土豆,放在案板仔细地切了出来,切的时候谨记着方式方法,稍有不对就立刻调整过来。 没多久,陈晓阳就切完了这个土豆。 “对,就是按照这个法子,你再接着切,练熟它。” 王建业嘱咐道,时刻盯着陈晓阳切的土豆丝。 【叮,经验值+5】 在不知陈晓阳练习切了多少个土豆之后,王建业在脑海中听到了系统提示音,获得了五点经验值。 “通过教徒弟,果然可以获得经验值。” 王建业确认了。 心情稍微的激动了起来。 “教徒弟也能获取经验值,这样的话,我就不用只靠自己来赚取经验值了,而且一天能够获得更多的经验值。” “这两天我平均每天可以获得五十点的经验值,现在加上教陈晓阳这个徒弟,获得的经验值肯定远超五十点。” “原本我定的第三个目标,能够用一个月的时间完成就不错了,现在加上教徒弟,肯定能提前完成这第三个目标。” 想到这里。 王建业庆幸自己及早发现了这一点。 也庆幸自己收了陈晓阳为徒,只要自己认真教他,每天就能获取更多的经验值,自己的水平也会越来越高。 接下来,王建业将自己对于切土豆丝练刀工的经验和感悟,毫无保留的教给了陈晓阳听。 陈晓阳不是天赋一般,学的很慢吗? 那我就直接把自己的感悟和经验告诉你,你依葫芦画瓢,好好练就能有很大的进步。 王建业已经有十多道菜都达到了头灶级的水平,所以他的基本功很好。 而基本功里的刀工,尤其是切土豆丝的刀工,那更是好的不得了,放在整个后厨,也没有几个能超越他的。 随着王建业的毫无保留,再加上陈晓阳肯吃苦,能待得住,他的进步就非常快。一上午的时间,切土豆丝的刀工就距离早上来时,有了较大的进步。 “嗯,很不错,切的越来越好了。” 王建业在适当的时候,给予了鼓励。 这让陈晓阳有了正面的反馈,更加的积极和努力。 陈晓阳在一边练着,王建业在另一边做着客人点的菜,二人互相不耽误。 【叮,经验值+2】 【叮,经验值+3】 王建业不知道自己获得的经验值,到底是因为自己在做菜,还是因为自己的徒弟在练习。 不过这不重要,分不清就分不清吧。 只要能获得经验值就够了。 忙到下午一点半,王建业这边基本上没有客人点的单子了。 而陈晓阳这边还在继续努力的练习着。 王建业没有打扰他,就这么一上午加一中午的功夫,他就获得了五十二的点经验。 也就是说,只用了半天时间,他获得的经验值比昨天一整天获得的经验值还要多。 这多亏了有陈晓阳的协助。 要不然的话,王建业得累成啥样,才能在半天的时间获取到这么多的经验值啊。 “建业,晓阳还练着呢?” 这时柴文山走了过来。 他在另外一个灶台前做菜,每当他朝这边看来时,都能看到陈晓阳在练习切土豆丝。 “是啊,你看他现在切的土豆丝,跟他最开始切的相比怎么样?” 王建业捡了起来陈晓阳刚切出来的土豆丝,和另外一个盘子里的土豆丝作对比。 那个盘子里的土豆丝是陈晓阳最开始切出来的那一盘。 柴文山接过来仔细地一对比,不由得惊讶道:“这进步也太多了吧?你不是说他的天赋一般吗?” 王建业笑着解释道:“可是进步多少,又不是只看天赋,还要看是否找对方式方法,是否能够坚持练习,是否能够及时的总结和反思,我徒弟这些都做到了,所以哪怕他的天赋一般,也就能有不小的进步。” 柴文山惊讶地看着王建业:“没想到你第一次当师父,就能有这样的理解,看来你这个师父当的比我合格啊。” “师父,我前段时间练菜的时候就是这么做的,再加上我非常强的天赋,进步才这么快,要不然师父你觉得我只凭天赋好,就能那么短的时间内,准备好两场考核吗?” 王建业感慨道:“显然是不能的,只有天赋,而没有正确的方法和足够的努力,也不会有什么大的成就的,像陈晓阳这种天赋差一点儿的人,我给他找对方法,再加上他自身的努力,就足够弥补天赋上的不足了。” 柴文山认可的点点头,“是这么个道理。” 又聊了几句,柴文山便到一边找孙渠聊天去了。 王建业对陈晓阳说道:“马上就要吃饭了,歇一会儿吧。” “嗯好的师父,我切完手里这两个。” 听到王建业的话后,陈晓阳没有第一时间放下手里的菜刀,而是接着把案板上的三个土豆都给切完了。 王建业记得当初傻柱练习切土豆丝的时候,自己叫他吃饭,他手里就算还剩下半个土豆,也不去切完了,而是直接放下,去跟王建业一起吃饭。 而陈晓阳却截然不同,非要切完才行。 这就是傻柱跟陈晓阳的差距啊。 (本章完) 第106章 喝多了 第106章 喝多了 后厨的员工吃的饭,按行话来说叫做“公饭”。 一般情况下,做公饭的都是学徒。 使用的食材都是客人点了菜,准备的配菜没有用光,剩下的这一部分用来做的公饭。 剩的什么食材,就用什么。 如果后厨的人比较多,剩的那点配菜不够用的话,那么才会用新的食材。 陈晓阳第一天来到后厨当学徒,厨艺还远远不如其他待的比较久的学徒。 所以做公饭的人里,就没有他。 公饭做好之后,王建业跟柴文山坐在了一块,也就是二灶师傅的那一桌。 而陈晓阳作为学徒,则是坐在了学徒那一桌。 陈晓阳旁边坐着李思,李思来到丰泽园做了一年多的学徒了,也是算老人,他知道陈晓阳是王建业新收的徒弟,于是对陈晓阳特别的热情。 “晓阳你这回拜了个好师父啊,你知道你师父有多厉害吗……” 李思非常地崇拜王建业,跟王建业的徒弟陈晓阳聊天的时候,就把王建业的光辉成就,有声有色的讲给了陈晓阳。 陈晓阳从梁拉娣那儿知道一些王建业的情况,但是远不如李思讲的这么详细。 “我师父这么厉害的吗?” 陈晓阳惊讶道。 “可不嘛,咱们后厨比得上伱师父的,也就那位周师傅了,不对,就连周师傅当初的表现都不如你师父啊,我跟你说……” 李思又跟陈晓阳说了一些周师傅的事情,然后拿周师傅跟王建业作对比。 陈晓阳这才知道自己被王建业收为徒弟,有多么的幸运。 “师父那么厉害,还对我那么好,我绝对不能给师父丢人。” 陈晓阳给自己打气,决定付出更多的努力和精力,来把自己的厨艺水平给提升上去。 吃过午饭后。 陈晓阳就主动地去到案台前继续练习切土豆丝。 王建业见了,满意地点点头,自己收了个好徒弟啊。 晚上。 做完客人点的单子上的最后一道菜后,王建业把锅一刷,今天就可以收工了。 “我上午和中午获得了五十二点经验值,这一下午和晚上又获得了二十三点经验值,加一块就是七十五点经验值。” 王建业总结了一下自己的收获,发现自己收了徒弟之后,今天获得了七十五点经验值。 他穿越过来这么些天,之前最多一天获得了六十点的经验值。 而现在,他获得的经验值的轻轻松松超过他之前的最大值。 “我昨天收了陈晓阳为徒,真是我这段时间做出的最正确的决定啊。” 王建业心里感慨道。 之后他来到了还在练习着的陈晓阳的身边,“可以下班了,一会儿你跟着我去前门大街的那个大栅栏饭店吃饭去。” “好的师父。” 陈晓阳忙完手里的,又将案台简单的一收拾。 便跟上了王建业一块往外走。 王建业找到了柴文山,“师父,咱们现在就过去吗?” 柴文山点点头,“我已经跟大栅栏饭店的老板说好了,现在咱们就过去吧。” 柴文山在后厨招呼一声,将那些要去参加的都给叫上。 然后柴文山又来到经理办公室,邀请了郑浩经理,再和他一块邀请了丰泽园的老板江荣卿。 众人一块往不远处的大栅栏饭店走去。陈晓阳就跟在王建业身后,见到这么多人都是去参加王建业的出师宴,便在内心多增了一份骄傲和自豪。 秦淮茹追上来了王建业,她也要去参加:“王大哥我来了。” 王建业没看见傻柱,便问道:“傻柱没来吗?” “我跟他一说这里面有徐哥,他就不想来了。” 秦淮茹解释道,一点儿也不在意。 傻柱以为她被人欺负,就大打出手,导致被丰泽园开除。 可在秦淮茹看来却不是这样,傻柱被开除纯粹是活该。 王建业只好道:“那好吧。” 前门大街的大栅栏酒店,距离丰泽园没有多远。 一行人走了十分钟左右就到了地方。 王建业刚来到的时候,张兰和王建楠他们也刚来到。 柴文山领着众人落了座。 来的人不少,大部分是丰泽园的,比如周庆德、曹晓东、赵志锐、钱师傅、孙渠、冯清杰、李思、经理郑浩、老板江荣卿、头招待徐友亮等人。 另外一部分,有的是厨师协会的人,请他们来是为了做个见证,象征着厨师行业承认王建业出了师。 这些都是柴文山请来的。 还有就是王建业这边请的人,包括张兰、王建楠、王建文、王建武、陈晓阳、秦淮茹等人。 大栅栏饭店的老板过来问过柴文山是否现在就要上菜时,得到了肯定的回答,便招呼着饭店伙计挨桌的上菜。 一共有二十多位客人,总共坐了三桌。 柴文山也就提前订好了三桌的饭菜。 每一桌包括酒水,都是十五块钱的标准。 这笔钱是由这场出师宴的徒弟,王建业来出的。 他手里还有些积蓄,也就提前付完了。 柴文山作为这场出师宴的师父,除了钱之外,都要有他来操心置办。 在他先邀请丰泽园的老板江荣卿发言时,好些人都等得不耐烦了,根本没心思听他们在说什么,废什么话啊,赶紧开席呀。 好在江荣卿没有长篇大论,只是夸奖了王建业几句,吩咐大家吃好喝好之后,就坐了回去。 柴文山也不再多说什么。 王建业这个徒弟,自然是和师父柴文山坐在同一桌。 今天这一场,王建业不仅要给师父敬酒,还要给周庆德、经理郑浩、老板江荣卿等人敬酒。 王建业的酒量还算可以,但是这么个喝法,到最后还是感觉天旋地转,仿佛看见了面前的红烧鲤鱼在盘子里扑腾。 出师酒散去之后,张兰见王建业喝醉了,便和王建楠王建文王建武他们一起,准备将王建业送回前门四合院的住所。 陈晓阳作为王建业的徒弟,这一路也搀扶着王建业。 夜里大街上的凉风一吹,王建业清醒了一点点,从王建文和陈晓阳的肩膀上离开,“我其实根本没喝多。” “瞧你晃晃悠悠的,还说没喝多呢。” 张兰忍不住道。 王建业摆摆手,舌头都大了,“我真的没喝多少,这才哪到哪,我还能再喝一……斤。” “别逞能了啊。” 张兰皱着眉头不满道,让王建文他们扶着王建业。 没多久,王建业便回到了前门四合院。 (本章完) 第107章 我不能酒后欺负一个寡妇 第107章 我不能酒后欺负一个寡妇 几个大小伙将王建业放在床上,给他脱去了衣服和鞋子,只剩下秋衣秋裤,盖上被子。 把王建业安顿好了,张兰也就放心了,于是便带着王建楠王建文王建武他们仨回了南锣鼓巷四合院。 过了没多久,王建业突然想上个厕所。 他这屋没有夜壶。 所以王建业只好披上袄,趿拉着鞋子,晃晃悠悠的出了门。 “唉哟。” 王建业差点摔倒,扶着墙站了起来,“我瞅瞅……什么东西绊了我一下……哦,是门槛啊。” 上完厕所回来。 又经过大门,王建业直接从门槛上跳进来,“哼哼,让你还想绊我,没门。” 此时,起夜回来的梁拉娣瞧见有人在大门口自言自语,顿时吓了一跳,走近一瞧原来是王建业,便松了口气。 陈晓阳回去的时候跟她说了,今天晚上王建业喝多了酒,是陈晓阳还有王建业的弟弟一块把王建业给搀扶回来的。 当时梁拉娣本想过来看看,可又听陈晓阳说王建业的家人将王建业给安顿好了,她便没有过来。 这会儿王建业从床上爬起来上个厕所,一路上又是晃晃悠悠,又是自言自语。 梁拉娣放心不下,于是走到了跟前:“王师傅,您都喝大了,我送您回屋去。” “我还没喝大呢。” 王建业不满别人说自己喝大了,明明就没喝多少嘛,你看,我还能给你走一个感叹号。 走了一个弯儿后,王建业往前蹦了一下,嗯?怎么好像走成问号了? 梁拉娣过来搀扶着他回了屋。 喝多了酒的人,都特别的沉。 这一点,梁拉娣现在深有体会。 屋里没开灯。 梁拉娣搀扶着王建业费劲巴拉的走到床前,想将王建业给放在床上,可是王建业的重量一下子就把梁拉娣给压倒了。 梁拉娣的丈夫都死了一年多了,这一年多都从来没有过男人将她压在身下。 现在这会儿被王建业压着,尤其是王建业现在身上就一身单薄的秋衣。 梁拉娣感受着彭拜有力的心跳和男人的气息,一下子就羞红了脸。 急忙使劲儿把王建业往一边推走。 可是王建业势大力沉,梁拉娣根本推脱不动。 “王师傅,王师傅伱醒醒。” 梁拉娣焦急道。 屋门还没有上闩呢,万一有人进来…… 梁拉娣倒不是担心自己,而是担心王建业。 毕竟王建业还没娶媳妇儿,这要是被人发现王建业跟自己一个寡妇睡在一块,肯定会有影响。 梁拉娣想要将王建业拉开,可是又不敢闹出太大动静,担心被人听到不对劲,再进了屋。 “这叫什么事儿啊?” 梁拉娣推也推不动,喊又不敢喊,只能焦急地看着王建业想办法。 正当她绞尽脑汁,还没想到办法时,王建业稍微一起身。 梁拉娣以为自己有了机会,便是一喜就要挤出去。 可是谁料王建业起身后又翻了个身,将梁拉娣侧抱着,并还将大腿压了过去,嘴里还嘟囔着一些听不懂的话。 梁拉娣的脑袋埋在王建业的怀里,欲哭无泪,只能掐了王建业几下。 可是王建业对她家的陈晓阳那么好,教的特别用心,让陈晓阳进步很快,这些后厨里的事儿陈晓阳回家后都跟她说了。 梁拉娣就不舍得用力掐他。 只能掐个几下轻的,不痛不痒。“王师傅,你怎么能酒后欺负一个寡妇呢。” “快起来啊,要是被人看见了,王师傅你还怎么做人,怎么找对象啊。” 梁拉娣这时还想着对王建业的影响。 可是又想不到什么好办法,还能怎么办呢。 又过了一会儿,王建业好像是睡的比较深了。 梁拉娣将王建业的大腿拿开,将王建业的大手拿开,终于从王建业的怀里挤了出来。 趁着这机会连忙下了地,梁拉娣整理了一下衣服,气哼哼地瞪了一下没什么反应的王建业。 王建业身上就一个秋衣,披的袄落到了床边。 梁拉娣本想走,让王建业挨冻一夜。 但看着王建业,她又下不了狠心。 于是梁拉娣上前将王建业身底下的被子扯了出来,盖在了王建业的身上。 这时,王建业突然惊醒。 见到是梁拉娣给自己盖被子,便皱起眉头,“梁姐你怎么在我这儿?你想对我做什么?” 梁拉娣无语道:“什么叫我想对你做什么,明明就是你对我耍流氓。” “啊?” 王建业刚才是真睡迷糊了,全都是下意识的。 现在醒过来忘得一干二净,“我做什么了?” “好啊你,还不承认是吧?行,我现在就去到外面喊人,告诉他们你对我耍流氓,看他们会把你怎么样。” 梁拉娣红着眼圈委屈道。 亏得她还担心王建业的名声,不敢闹出太动静,结果王建业醒来就装啥事儿都不知道,太气人了。 梁拉娣说着转身就走。 不过梁拉娣并没有去喊人的意思,毕竟她好不容易给陈晓阳找了个好师父,可不想恶了王建业。 王建业不知道这事儿啊,他还以为自己喝多了酒真干了些什么,梁拉娣真的要去喊人呢。 于是王建业便赶紧从床上爬起来,拦在梁拉娣跟前,“梁姐你听我说,刚才我真的喝多了,什么都不知道啊我。” 见到王建业焦急的样子,梁拉娣莫名有些暗爽,不过表面上还是一副委屈和气愤的模样,“你还说不知道,你还不承认。” 说完,梁拉娣就要闯过去。 可是王建业挡在身前,她又没有真喊人的意思,只能使劲儿的想要推开。 “好好好梁姐,我承认行了吧。” 王建业赶忙妥协,先稳住再说。 梁拉娣本来就没有喊人的想法,只是为了吓唬他一下。 这会儿见到王建业妥协,她觉得自己拿捏住了对方,便是不着急了,“那你说说,你承认什么?” “我……” 我哪知道该承认什么,什么都不记得了啊。 王建业一时想不起来,他瞧着梁拉娣不紧不慢的样子,应该是没有太生气。 “我不该酒后欺负一个寡妇,不管我刚才做了什么吧,都对不起。” 梁拉娣白了他一眼,嗔怪道:“让开,我要出去。” 王建业依旧拦在她面前,看着这位大姐,还挺可爱的样子。 梁拉娣被他盯得脸颊滚烫,忍不住道:“好了,我原谅你了,你让开行不行,不让开我喊人了啊。” (本章完) 第108章 有个徒弟真好 第108章 有个徒弟真好 这一夜,无事发生。 第二天一早,王建业依旧早早地起床。 穿完衣服后,王建业拿着牙刷牙膏洗脸盆来到了院子里的水池边洗漱,遇见了同样在洗漱的蔡全无。 这两天王建业住在这儿,就跟傻柱来的那回见到了蔡全无,其它时候都没有碰过面儿。 究其原因,还是因为蔡全无起得特别早到外面去找活儿干,晚上回来的也特别晚。 王建业也就不常在院里遇见他,“蔡大哥,你住在哪个屋啊?” “就西边那间耳房。” 蔡全无刷着牙,指了一下对面说道。 王建业给自己的牙缸子接满了凉水,牙缸子从屋里拿出来时就有一部分的热水,这样来到外面跟凉水兑一下,刷牙的时候就没那么冰凉。 “哦蔡大哥原来你就住在哪儿啊,嗨,咱俩家住的这么近,可我都住在这儿好几天了,都还不知道你住哪儿呢,等我忙完这几天,就挨家挨户的转悠一圈儿,认识认识。” 就王建业所知,这院里住了蔡全无、于莉于海棠、梁拉娣一家。 这么大的三进四合院,还有没有其他的王建业比较熟悉的住户,王建业目前是不太清楚的。 所以得抽空去转转,认识一下。 本来王建业搬来的那天想着去转转呢,结果梁拉娣带着陈晓阳来拜师,耽搁了,也因此没去成。 洗漱完后,王建业回屋把东西放下。 接着准备到外面吃早点,他就一个人住,实在不想生火做早饭,在外面吃点儿得了。 他所住的这地儿,前门四合院的外面一条街上,就有着好几个卖早点的小摊儿。 王建业闻着香味,肚子咕噜噜响。 于是随便找了个有空位的小摊坐下,吃了两个包子,一张油饼,一个油条,一碗豆浆,总共了他了一毛二分钱,吃得饱饱的。 再回来时,陈晓阳刚好从中院走了过来,“师父,咱们出发吧。” 王建业点点头,随后进屋拿上军绿色挎包,并将两个饭盒装在了里面。 陈晓阳帮着将自行车推到了四合院大门外面。 王建业依旧坐在自行车的后座上,由陈晓阳蹬着自行车。 很快来到了丰泽园后门的门口,停好自行车后。 王建业和陈晓阳一块进到了后厨。 刚把东西放下,陈晓阳便主动地去用切土豆丝来练习刀工,都不用王建业这个当师父的吩咐,特别的积极。 “嗯,不错。” 见状,王建业满意地点点头。 当徒弟的这么努力了,那他这个当师父的也不能落后。 系上围裙后,就开始忙活了起来。 “加上考核结束后的这几天攒的,我手里的经验值已经来到了260点,距离我要获取的830点经验值的目标,还差570点。” “昨天我获得了75点的经验值,如果今天以及接下来的每天都能获得70多点的话,那么我攒够570点经验值的目标,只要十天左右就可以了。” “以前我没徒弟的时候,预估需要用一个月的时间才能完成这个目标,而现在我有了徒弟,完成这一目标所需要的时间就缩短了三分之二。” “有个徒弟真好啊。” 王建业看着在一边努力练习着的陈晓阳,对他更加的满意。 …… 上午十一点半。秦淮茹带来了一个客人点的菜单。 王建业看到菜单上有一道二灶水平应该掌握,但是王建业目前还不会的菜,芙蓉鸡片。 这就是晋升二灶师傅的考核的时候,所要求的那五十道菜里,王建业暂时还不会的。 虽然目前还不会,不过没关系,王建业早就考虑到了这一情况。 “系统,给我使用菜谱,学习芙蓉鸡片这道菜。” 【叮,菜谱使用成功,恭喜宿主掌握芙蓉鸡片(入门级1+)】 “系统,再给我将这道菜提升到二灶级的水平。” 【叮,芙蓉鸡片(入门级1+)费30点经验值升级成功,恭喜宿主掌握芙蓉鸡片(二灶级31+)。】 “现在,我就已经掌握了这道菜。” 王建业深呼一口气,开始准备制造这道芙蓉鸡片的配菜。 有个系统就是好啊,一道难度不小,需要练习多次才能掌握的菜,王建业只需要一瞬间即可掌握。 只要他有足够的经验值,再加上菜谱,那这个世界上无论哪一道菜,他都能轻易的掌握。 “对了,能用菜谱学习那些已经失传的菜吗?” 王建业突然想起来。 中华美食发展数千年,期间肯定有很多好吃但是难做,只有一两位师傅才会做的菜,因为各种各样的原因而导致失传了。 “如果可以的话,那以后我就把那些菜给使用菜谱来掌握好,并重新的传承下去,不让中华的每一道不应该失传的美食,遗憾的消失在历史长河中。” 王建业脑海中想着事儿,手里的动作没停下来过,很快就把这道菜给做了出来。 叮叮~ 王建业将菜盛好之后,便拍了一下旁边的铃铛。 这样,就会有传菜员过来将菜给端走。 下午两点多钟,丰泽园里基本上没了客人。 后厨这边吃完午饭,便可以休息一会儿。 王建业坐在休息室里喝着茶,而他的徒弟陈晓阳,却还在后厨那屋,继续认真地练习着切土豆丝。 “王师傅,您这徒弟真够勤奋的啊,一会儿都不带歇的,吃完饭就接着练去了。” 李思走到王建业跟前,面色复杂的说道。 他心想着自己当了一年多的学徒,远没有陈晓阳这么努力,该不会过段时间,陈晓阳的水平就赶超上来了吧? 见着别人努力,他的心就慌慌的。 “他想练,那就让他继续练吧,刀工就是要靠大量的练习,才能慢慢练出来的。” 王建业对于陈晓阳的努力,非常的满意。 一方面他非常看重这个孩子,希望这个孩子好。 王建业会将自己的厨艺毫不保留的传授给对方,对方越努力,厨艺水平就会提升的越快,就能更快的传承他的厨艺。 另一方面,陈晓阳是王建业的徒弟,他努力练习刀工,王建业这边是可以持续到收到经验值的。 不用王建业自己去做菜,坐在休息室里喝着茶,就能轻轻松松的获取到经验值,何乐而不为呢。 “我要不要多收几个徒弟?” (本章完) 第109章 一百多岁的宝贝儿子 第109章 一百多岁的宝贝儿子 王建业收徒一念起,顿觉天地宽。 “对呀,一个陈晓阳就能给我带来这么些的经验值,如果我多收几个徒弟呢?那岂不是能得到更多的经验值?” 王建业想想就心动。 昨天靠他自己,应该就只能获得五十点的经验值。 但是加上陈晓阳给他提供的后,昨天总共就获得了七十五点的经验值。 也就是说,徒弟陈晓阳在昨天给他提供了二十五点的经验值。 要是他能收四个五个的徒弟,那岂不是只靠徒弟努力,就能每天给他提供一百点的经验值? 比只靠他自己做菜来获取经验值的速度,快多了啊。 王建业心动了。 可是还要考虑实际情况。 他作为二灶师傅,在丰泽园收一两个徒弟行,没人能说啥。 但他要是想收五个六个的徒弟,就得询问一下丰泽园的意见了。 毕竟丰泽园是要给这些徒弟学徒身份的,还要给他们发工资。 如果太多了,丰泽园说不定就会有意见。 王建业仔细想了想,要是他收了徒弟,不往丰泽园的后厨这里带来行不行? 比如他在四合院里收一个徒弟,他只在四合院里对其教导传艺,让对方在四合院里练习。 这样的话就不用把徒弟带到丰泽园里来,丰泽园肯定不会有什么意见。 “这两天我就在院里放出话去,说我要在院里收徒弟,不过我只能在院里教授厨艺,不能带到丰泽园里来,没有工资,如果有谁愿意,那我就考察一下,谁符合我的收徒条件,我就收下他们。” 王建业想了想觉得这事儿可行。 …… …… 与此同时,后厨的另一边。 做白案的大师傅白楠,找到了丰泽园的主厨周庆德。 “周师傅,我得跟您请个假。” 白楠来到了正在休息的周庆德的身边,用着恳请的语气说道。 周庆德放下手里的搪瓷缸子,“什么事儿?” “我老家马上就要迁坟了,我作为长子孙,要是不回去的话,不合适。” “你老家黑龙江的吧?” 周庆德问道。 白楠点点头,“没错周师傅,就是那儿。” 周庆德又问:“你打算请几天啊?” 白楠靠近了,有些难开口,“周师傅,我这一来一回就得两天,再加上迁坟的各种事儿,得需要挺长时间的,所以……我想向您请半个月的假。” “半个月?!你可是咱们这儿的白案大厨,伱不在,咱们丰泽园咋还往外卖面食啊?” 周庆德一听便皱起了眉头。 作为白案师傅的白楠,在后厨非常的重要,虽然另外还有几位白案师傅,但他们的手艺都比不过白楠。 白楠凭着好手艺,在丰泽园有着难以替代的作用。 所以周庆德听到白楠要请假半个月后,就觉得太长了,你请假的这段空闲时间,咱们这儿的白案师傅,哪位能替代你?给客人的菜单,还要不要加上那些面食了? 周庆德是这后厨里的主厨,这些事儿都要他来操心。 “周师傅您就给我假吧,老家迁坟这事儿,我必须得回去一趟啊,要不然我肯定得被戳脊梁骨,以后还怎么做人呐。” 白楠恳求道。见说不动周庆德。 白楠便换了个说法,“周师傅,我们白案上的事儿,其实也没什么,就是一个发面,我把酵母留好了,走之前把这些事情都给叮嘱好了,二厨他们都能做。” 周庆德犹豫了一下,“可以给你假,不过不能半个月那么久,一个星期。” “我这还要赶路,一个星期有点紧张了,要不……十天?” 白楠讨价还价,试探性的问道,“说是要请十天,不过您放心,我回去之后就抓紧时间把迁坟这里面,关于我这个长子孙要做的事儿都给办了,及早的赶回来,您看怎样?” “行吧,那就十天。” 周庆德答应了下来。 白楠顿时一喜,“谢谢周师傅。” 周庆德端起茶杯喝了一口,见到白楠还没有走,便是好奇道:“你还有事儿?” “是有个事儿,周师傅您得帮忙,别人我都不放心。” “说吧,什么事儿?” 周庆德问道。 白楠左顾右盼,见没人注意这里,便小声开口道:“周师傅,您得帮忙照顾一下我儿子。” 听到这话,周庆德皱起了眉头,“我天天要来上班,早出晚归的,连陪自己闺女都没空,还让我照顾你儿子?去去去,没空。” “不一样啊周师傅,我儿子可珍贵了。” “我闺女怎么了,不珍贵啊?” 周庆德不满地看着他,“你儿子几岁了?” 白楠神秘的一笑,“我那儿子啊,一百多岁了,够珍贵不?” 周庆德以为白楠是在跟自己逗闷子,于是便要开始赶人。 这时,白楠从怀里掏出一个布兜,在周庆德面前一层层的掀开,“周师傅您瞧。” 布兜里面有一个面团,散发着淡淡的酸味。 白楠解释道:“这是我爷爷的爷爷,留下来的老酵母,当初用水果发酵把它养出来的,到如今都已经一百多年了,周师傅我把它交给您保管,您呢,每天就给它浇两次温水,就能把它给养活了。” 周庆德虽然是红案厨师,但也知道白案的酵母的重要性,“一百多岁了?那可不容易啊,这么重要的东西,你怎么不带着回老家?” “我们黑龙江那地方太冷了,酵母养的不好,就只有咱们这儿才能养好喽。” 白楠解释完,又叮嘱道:“周师傅您可得记住了,每天要用温水浇两次,千万别拿热水或者冷水瞎对付。” 周庆德点点头,“那行吧,我给你保管着,等你回来,再完璧归赵。” 周庆德想要接过来。 可是白楠又拿着老酵母往后缩,“对了周师傅,您可千万不能把它给我丢了,丢了的话,我就做不出来好面食,这份工作就没法干了啊。” 周庆德郑重的接了过来。 白楠对他百般叮嘱,要照顾好这个老酵母。 那周庆德可得给他看好了,绝对不能出现什么差错。 等过了这十天,白楠再回来时,他再将其完整的完璧归赵。 周庆德小心翼翼的把它给放好,下定决心好好保管。 要是出现意外,他可没法向白楠交代。 (本章完) 第110章 王大哥你知道的好多呀 第110章 王大哥你知道的好多呀 到了下午下班的点儿,王建业将自己作为二灶师傅应得的两道肉菜,装进了自己的饭盒,然后塞进了军绿色挎包里。 “收拾完了吗,咱们走吧。” 王建业对着正收拾案台的陈晓阳说道。 陈晓阳收拾完后,跟上了王建业。 出了后厨的大门后,不用王建业吩咐,陈晓阳就小跑着去了不远处的车棚,将王建业的自行车给推了过来。 这时秦淮茹也来到了王建业身边,王建业好奇道:“傻柱现在干什么呢?” “我听说是带着他妹妹,去到保城找他爹去了。” 秦淮茹想了想说道。 王建业点点头,傻柱还是去了保城,不过应该不会跟剧中一样,连何大清的面儿都没见到就回来。 因为前段时间,王建业还住在南锣鼓巷九十五号四合院的时候,就跟傻柱说过,让他以后去保城找何大清的时候,别直接上他家,因为可能会被何大清跟着跑的那位寡妇从中作梗。 而是建议让傻柱与何雨水直接去何大清工作的地方找他,这样没了那位寡妇,傻柱就能顺畅地见到何大清了。 秦淮茹又说起了一件事儿:“王大哥,我们那儿成立街道办和居委会了你知道吗?” 王建业点点头,“我知道这事儿,我新搬来的那个地方,也成立居委会了。” “街道办的领导下发了通知,说要在每一个四合院里,选几位管事的大爷,咱们院儿你知道都有谁选上了吗?” “一大爷易中海,二大爷刘海忠,三大爷闫阜贵,是这样没错吧?” 听到王建业的话后,秦淮茹瞪大了眼:“王大哥,我都没说你是怎么知道的?” “我猜的。” 王建业笑了笑说道:“咱们院里要说选管事大爷,也就这几位最有可能,易师傅特别热心肠,谁家有难他帮忙,他肯定就是排第一的管事大爷, 而刘师傅呢,他这个人是个官迷,在厂里混那么些年连个组长都没当上,现在院里好不容易有一个机会,能让他耍耍威风,他自然得积极响应, 至于闫老师,他这人最精明爱算计,街道办选管事大爷,肯定不是白选的吧?” “我听说到年底,管事大爷就能分到二两香油。” 秦淮茹说出了自己知道的事儿。 “伱看,像闫老师这样爱算计的人,就算只为了能得到这二两香油,他也得参与啊,更何况管事大爷在这院里大小也有点儿权威,他当上之后谁会不尊重他?说不定有啥好东西就分他家一点儿,跟他这位管事大爷打好关系呢。” 听到王建业的分析后。 秦淮茹觉得非常的有道理,“王大哥你怎么知道这么多啊?” “我比你早好多年来的这个四合院啊,跟他们相处的久了,相互之间是什么样的人,心里都清楚着呢。” 王建业笑了笑说道,“你现在才嫁过来一个多星期,等你在这里待的时间长了,也就肯定会跟我一样,什么都清楚了。” “嗯。” 秦淮茹崇拜地点点头,接着她又问起了住在后院的聋老太太,“王大哥,聋老太太跟你是邻居,她的事儿你应该也很清楚吧?”“那是当然了,在我们家还没有搬到这个院儿之前,聋老太太就住在这里了,我也是听说,听说啊,聋老太太曾经给我军做过草鞋,而且几个孩子都上了战场牺牲了,所以聋老太太在咱们院儿的地位很高,不过你也没必要去多做什么,就当成一个普通的年纪大的老太太对待就行了。” 王建业给秦淮茹提了个醒。 秦淮茹哦了一声明白了,“怪不得呢,易师傅和易大妈经常去照顾聋老太太,原来是因为老太太以前牺牲了这么多啊。” “……其实易师傅和易大妈去照顾聋老太太,也不只是因为聋老太太牺牲的比较多。” 王建业的话,勾起了秦淮茹的好奇心,这些事儿在院里都没人跟她说的,也就只有跟王建业在一块,才能听到这么多的事儿。 “王大哥,那还是因为什么?” “易师傅没孩子你知道吧?” “我知道啊,我婆婆说,易大妈是个不下……额,是不能生育,所以易师傅跟她结婚那么些年了,一直都没有个一儿半女的。” 秦淮茹说完后,好奇地看着王建业,特别想知道易师傅去照顾聋老太太会因为别的什么。 王建业和秦淮茹以及推着自行车的陈晓阳往前走了一段路。 瞧着时候不早了,别让王建文他们在自家里等着急了。 于是王建业把自己身上的军绿色挎包摘了下来,递给了陈晓阳,“你先骑车帮我把它带回去吧,我弟弟应该在我家呢,你把饭盒交给他就行了。” “知道了师父。” 陈晓阳接过王建业递过来的挎包,背在了自己身上,然后用力一蹬,便是先一步回去了。 王建业这边继续跟秦淮茹讲:“易师傅没有孩子,所以就得为自己以后养老的事儿考虑,所以他就对这院里的老人特别好,尤其是像聋老太太这样的孤寡老人,照顾起来就跟照顾自家的一样,他呀,就是想带头起一个模范作用,让这院里的人跟着他学,等他老了以后,就让这院里的人学着他当初怎么照顾聋老太太,来照顾他。” 秦淮茹头回知道易中海照顾聋老太太,还居然有着这么多的心思,便是惊讶道:“易师傅想的真多呀,一般人都看不出来。” “而且不止这事儿,易师傅在收了贾东旭为徒后,是不是对他特别好?跟其他的师父对徒弟相比好多了?” 秦淮茹仔细一琢磨,还真是这么一回事儿。 她家里的事儿,大大小小都有易中海的积极参与。 而且她家里缺什么,短什么,易中海就会主动给。 对她家,的确太好了。 王建业接着道:“易师傅就是打算让贾东旭,让你给他养老,所以他现在才会对你们家特别好,他现在成了管事大爷了,将来你们家遇到什么事儿,他肯定偏袒你们家,你就瞧好了吧。” 秦淮茹记下了这事儿。 很快她就会知道,易中海有多么偏袒她家了。 至于公平公正?在涉及到贾家的情况时,易中海才不管那个。 (本章完) 第111章 又请王建业做酒席 第111章 又请王建业做酒席 王建业跟秦淮茹分别后,在街边的小店里了一毛钱,买了份卤煮,让店家多放了一把香菜,他爱吃香菜。 在外面吃饱喝足,王建业回到了前门四合院。 昨天晚上他喝多了酒,回到家时在不知情的情况下,对梁拉娣耍了流氓,欺负了这位无所依靠的小寡妇,挺对不住的。 今天进入四合院大门的时候,王建业又遇见了梁拉娣。 还没开口说什么,梁拉娣就跟平常一样,笑着招呼道:“王师傅你回来了。” “嗯,回来了。” 王建业不知道该说些什么,不过瞧着梁拉娣对他的态度并没有什么变化,想必是不生他的气了。 “对了,陈晓阳这两天进步的很快,我的师父,也就是他师爷,还夸了他呢。” “真的?” 梁拉娣听到陈晓阳表现这么好后,就非常的高兴。 王建业点点头,笑着说:“比我当初还勤奋和用功呢,我就从来没见过像他这么努力的厨师学徒。” “谢谢王师傅,您肯定费心了。” “梁姐您甭客气,我作为他的师父,多在他身上费些心思是应该的。” 王建业跟梁拉娣又多说了一些陈晓阳在后厨里的表现。 这让梁拉娣心情非常好,高高兴兴地回家夸儿子去了。 王建业回到了自己家。 灯还亮着,他弟弟王建文和王建武哥俩拿到了饭盒之后,还没有走。 “哥你可回来了。” “有事儿要跟我说?” 王建业进屋之后,随手关上了屋门。 “是有个事儿要跟你说,咱们院的二大爷家的老大,相亲说妥了,准备在院里办一场喜酒,想请伱过去。” “刘光齐要结婚了?什么时候啊?” 王建业问道。 “今天已经领证了,然后在这个周末办喜酒,哥你有空吗?” 王建业想了想,“周末有空,我那天休息,正好可以带着徒弟,去给他家做喜宴。” “那我就回去跟他们说了?” 王建文问道。 王建业没急着答应,这事儿得问清楚了,“他们家打算给我多少钱?” 虽是多年的邻居,他也不缺钱,但不能让他白帮忙一场,啥也没落下。 “二大爷说了,他打算办五桌,每一桌给你五毛钱。” 王建文如是说道。 当初王建业给贾家做酒席,贾家给了他每一桌三毛钱,刘海忠爱个面子,置办的酒菜肯定会比贾家的好,给厨师的钱也肯定会更多一些。 “二大爷打算一桌要几道菜啊?几凉几热啊?多少钱的标准啊?” 王建业又问道。 这些都问清楚了,他才能决定是否要接下来这活儿。 王建文继续道:“二大爷说,他打算每一桌三块钱的标准,每一桌六道菜,两个肉菜,四个素菜,具体做什么菜呢让你来决定。” 王建业想了想,“带纸和笔了吗?” “额,没带,哥你这里没有吗?” 王建文和王建武哥俩,今天没在这里写作业,也就没带这两样东西。 至于王建业这儿,更是没有纸和笔了,他要这两样东西平时也没啥用处。“你们先等一下,我去找人借。” 王建业起身出了家门,过了垂门和抄手游廊进到了中院,然后来到了住在东厢房的梁拉娣一家。 “师父你来了。” 开门的陈晓阳见到是王建业后,连忙将他请了进来。 “梁姐,你们聊啥呢这么高兴?” 王建业瞧见梁拉娣还有几个孩子,脸上的笑容就没有合拢过,便是好奇地问道。 “是这样的王师傅,我问陈晓阳后厨里发生的事儿来着,他就给我说了点儿,听到他进步不小,而且还有好几位师傅都认可他,所以我们就高兴着呢。” 梁拉娣一说。 陈晓阳有些不好意思了。 王建业笑了笑,说起了自己来的目的。 不用梁拉娣指使,陈晓阳就赶忙找出来了纸笔,和王建业一块来到了前院家里。 “陈哥哥好。” 王建文和王建武俩人,见了陈晓阳后,礼貌的叫了声哥哥。 陈晓阳答应了声,然后坐到了椅子上,将手里的纸放在桌面上,一手握着笔。 王建业背着手,思索着在屋里走了几步,“陈晓阳你记一下,我做出如下……额,我打算做下面几道菜,酸辣土豆丝、猪肉炖白菜粉条、红烧土豆块、醋溜白菜、干锅土豆、醋鲤鱼,记完了吗?” 陈晓阳点点头,“我记完了师父。” 王建业拿过来看了一眼,确定没错后,便将写好的菜单交给王建文:“你回去之后,把这个给二大爷看看,满意的话你明天来跟我说一声,我到时候就按这份菜单来做,他们家给我准备好足够五桌的食材,如果不满意的话,就让他们商量修改好,然后你明天再给我拿来看看。” “知道了。” 王建文点点头,记下了这事儿。 王建业又嘱咐道:“我现在已经成为二灶师傅了,每一桌只给五毛钱的价格太低了,你跟他们说一声,每一桌再多给一毛钱的价格。” 对于王建业来说,五毛钱可以接受。 但是他突然想起来,自己到时候会带着陈晓阳过去做菜,那么就得把陈晓阳应得的那部分加上。 虽然陈晓阳才跟自己学了两天,连土豆丝都还没有切好。 但是既然自己带上他一块去,那么刘海忠就得多这给一份钱。 …… 第二天下午。 王建业坐在陈晓阳骑着的自行车后座,回到家里后,见着了王建文和王建武俩人。 “你们跟他说了没有?” “都说了。” 王建文点点头,“二大爷说给你定下的菜单没有问题,他会照着这个来进行准备好食材,然后他会给你每桌七毛钱。” 本来王建业多要了一毛钱,没想到刘海忠多给了他两毛钱。 “挺好。” 王建业挺满意的,让王建文哥俩回去跟二大爷说一声,就这么定了,然后他会在前一天晚上回去看看。 王建文哥俩走后。 王建业对陈晓阳说:“这周末你跟着我去一趟南锣鼓巷的那个四合院,我要给人做酒席,你跟在我身边打下手,我也不让你白干,我会每桌给你两毛钱,五桌加在一起,就是一块钱。” “不不不师父,我还什么都不会呢,能给师父帮上忙,我就已经很满足了,这钱我可不能拿。” 陈晓阳连忙回绝道。 (本章完) 第112章 老儿子被油炸了 第112章 老儿子被油炸了 陈晓阳觉得自己才跟师父学了两天,连最基本的刀工都还没有掌握好呢,就算师父给人做酒席的时候叫上他,他也基本帮不上什么忙,拿这钱实在烫手。 王建业执意要让他把这钱收下,毕竟王建业之所以跟刘海忠多要一些钱,就是为了给自己这徒弟分点儿。 “我是你师父,你听不听我的话?听的话就把钱收着。” “我听啊,但是这钱我真不能收。” 陈晓阳还在犟嘴,“师父,我现在还什么都不会呢,您叫我过去打下手,根本帮不到什么忙,哪能收这钱啊。” 王建业无奈的看着他。 终于是体会到了当初陈晓阳不愿意继续上学,非要在外面打零工补贴家用,梁拉娣苦口婆心劝他,却怎么也劝说不动的心情了。 陈晓阳这孩子哪里都好,就是认定了的事,十头牛都拉不回来。 王建业想了想到时候再说吧,反正现在也劝不动。 陈晓阳走后。 王建业打了盆热水,坐在床沿边舒舒服服的泡起了脚。 上半身平躺在床上,回忆起了今天的收获。 “我今天总共获得了七十点的经验值,加上这个,我手里的经验值已经来到了300点,距离我要获取的830点经验值的目标,还差500点。” “按照每天获得七十点左右的经验值,大概八天就能攒够830点的经验值。” “攒够之后,我还要再获取二十张菜谱,去学习二灶师傅所要掌握的那五十道菜里,我目前还不会做的菜,大概需要七天八天左右。” “……” 王建业心中有了计较。 再给他半个月左右的时间,他就能完成自己定下的第三个目标。 洗脚盆里的水凉了,王建业便拿起擦脚布擦了擦脚上的水,将洗脚盆端到院子外面到了后,再回来关灯睡觉。 …… 一夜无话。 王建业起床后,在外面的小摊上吃了早点,两个油条,一个煮鸡蛋,一碗豆腐脑,了他一毛三分钱。 和陈晓阳一块来到丰泽园后厨之后,陈晓阳便跟昨天一样,自觉地去练习刀工。 王建业也没闲着,对他的刀工进行指点。 上午十一点钟。 另一个白案师傅李海,找到了周庆德。 “周师傅,我想借用一下白师傅的老酵母,要和面呢。” “你自己没有吗?” 周庆德问道。 “有是有,不过……” 李海压低声音,有些不好意思道:“我的老酵母哪有白师傅的好啊,同样的面点,我做出来的跟白师傅做出来的差远了,主要就是这个老酵母比不过,周师傅您把白师傅的老酵母借我用用,用完了肯定还给您。” 面对李海的一再恳求,和保证用完就还后。 周庆德将白楠交给自己保管的老酵母拿了出来。 “诶谢谢周师傅。” 李海笑呵呵地就要去接。 周庆德把手里的老酵母往后一缩,严肃地叮嘱道:“白师傅把它托付给我,伱可不能把它搞坏了,要不然我可没法向白师傅交代。” “您就放心吧周师傅,我知道这是白师傅最珍贵的宝贝儿子,我要是弄丢了或者弄坏了,白师傅肯定会跟我拼命的,所以我肯定会妥善使用,绝不让它出现意外。” 李海再三保证。 周庆德这才把白楠的老酵母交给了他。 李海小心翼翼的捧着,跟个宝贝似的。实际上这东西对于白案师傅来说,还真是宝贝。 缺了它,白案师傅就做不出来自己的特色味道。 李海回到了自己的案台前,小心翼翼的将布兜放下,将其中的老酵母取了出来。 “真香啊。” 李海闻了闻,一脸陶醉的表情。 其实这种老酵母闻起来就是酸不拉几的,但对于白案师傅来说,这就是最好闻的味道。 “李师傅忙啥呢?” 旁边的同样做白案的师傅谢志茂走了过来,好奇地盯着案台上的老酵母,也靠近了闻一闻,“李师傅你的这个老酵母养多少年了?” “不是我的老酵母,是白师傅的。” “啊?白师傅的老酵母,怎么落你手里了?” 谢志茂惊讶道。 李海啧了一声:“什么叫落我手里,多难听啊,白师傅临走之前把它交给周师傅保管了,我这是从周师傅那儿借来的。” 李海对面前的老酵母爱不释手,“怪不得白师傅做的面点那么好呢,这真是好东西呀。” “李师傅,能让我看看吗?” “去去去,这么宝贵的东西,我好不容易才借来的,你给弄坏了咋办?赔得起吗你。” 李海嫌弃的打发走了谢志茂。 把玩一番后,由前厅的招待送来了客人点的菜单,其中有几样面点,这些需要白案师傅来做。 “要开始干活了。” 李海将老酵母放在一边,开始忙活了起来。 二十多分钟后,李海突然注意到案台上的老酵母不见了,立刻反应过来,他把老酵母当成普通面团放进锅里油炸了。 李海顿时血都凉了。 “坏了坏了坏了。” 他急忙拿起笊篱,将老酵母从油锅里捞了出来。 “我把白师傅的宝贝儿子给油炸了,他回来还不得跟我拼命啊。” 李海急的汗都下来了。 “怎么办怎么办怎么办啊。” 他虽然也有自己的酵母,但是明显比白师傅的这一块差远了。 就算将他的酵母赔给白师傅,白师傅也肯定不会愿意啊。 一时之间,李海想不到什么好办法。 “要不……跑路?” 李海的心慌慌的。 反正白师傅请了十天的假,等白师傅回来时,他早就能跑远了。 脑海中浮现这个念头只是一瞬间,李海就使劲儿晃了晃脑袋,“不行不行,我一家好几口子人都在四九城,我还能跑哪儿去啊……” “我还是去跟周师傅坦白吧。” 李海在绝望中,带着最后一丝希望准备去找周庆德商量商量。 就算没有一个好的解决办法,他也能向周师傅求求情,在十天后白师傅回来的时候,让周师傅护着自己,别真让白师傅跟他拼命了。 更何况,白师傅临走的时候,就是将他的老酵母交给周师傅你保管。 现在白师傅的老酵母被油炸了,虽说是我不小心放进油锅里的,但你周师傅肯定也有责任吧。 (本章完) 第113章 周庆德求王建业帮忙 第113章 周庆德求王建业帮忙 就算大部分的责任在我,难道你就没有一部分过错吗? 白师傅回来,起码也能追究你个保管不力。 想到这儿,李海松了口气。 他现在和周庆德成了一条绳子上的蚂蚱,周庆德不会不帮他的。 于是李海拿着被油炸的儿子,找到了周庆德。 听李海说完情况后,周庆德倒吸一口凉气,“你把白师傅的儿子给下油锅炸了?” 李海点点头,焦急道:“周师傅您帮我想想办法啊,要不然过几天白师傅回来了知道这事儿,还不得跟我拼命啊。” 周庆德看着眼前已经被油炸的,还挺香的老酵母,后悔自己在中午把这个老酵母借给李海用了。 要是他坚持不借出去,好好留在自己手里保管的话,一定会不出现这样的问题的。 可事到如今,后悔也来不及了,老酵母已经被李海给油炸了,再也用不了了。 周庆德只能赶紧想办法来进行弥补。 毕竟这事儿他也有过错。 周庆德紧皱着眉头,在屋里走来走去,突然站住,“伱知道咱们四九城做白案的罗大师吗?” “我知道他,我们这些白案师傅都知道他。” 提起罗大师,李海激动了起来。 那位可是整个四九城做白案最顶级的大师傅,从清,到民,再到如今,不知有过多少达官贵人都心甘情愿地出重金请他出手。 像李海白楠这些做白案的师傅后辈,都将其视为目标和榜样,如果能达到罗大师一半的水平,便足以被四九城的各家大饭庄高薪聘请去掌握白案。 可惜罗大师性情古怪,虽有一身的本事,但他做白案将近六十年的时间,也没有收下一名徒弟传授技艺。 据说是因为罗大师的要求太高,根本没有人符合他收徒弟的要求,所以罗大师宁愿没有徒弟传承衣钵,也不愿意凑合。 “我记得罗大师的手里就有一块老酵母,那还是他刚开始学白案的时候养起来的,一直到如今也有六十多年的时间了,如果咱们能从他手里借来小半块,赔给白师傅,想必白师傅就能够原谅我们吧。” 周庆德也不确定能不能行。 但这也是个法子,试试呗。 于是周庆德便和李海一块,出了丰泽园,去找罗大师。 …… 与此同时,另一边。 王建业跟师父柴文山打听到了一道失传已久的名菜,风筝火烧。 “这道菜还是我从你师爷那儿听来的,现如今已经没人会做了,你问这个做什么?” 柴文山不解的问道。 王建业随便找了个理由敷衍了过去。 随后回到自己的案台前,暗中对系统下令。 “系统,给我使用菜谱,学习风筝火烧这道菜。” 【叮,菜谱使用成功,恭喜宿主掌握风筝火烧(入门级1+)】 “呀,真的学会了?”王建业就试试。 没想到真的成功了,他知道了这道菜的基本做法。 “师父说这道菜失传已久,而我却能通过系统的菜谱,直接学会这道菜的做法。” “那岂不是说,只要我有了足够的经验值和菜谱,就可以将历史上的那些已经失传的名菜都给学会了?” 王建业心情有些激动。 “将来我走访各地,收罗那些失传的名菜,然后使用菜谱将其掌握并制作成菜谱,往后世传承下去,这也算是我为中华美食做的一点点贡献吧。” 不过那得等到他成为国宴大厨之后。 现在的他,最主要的任务还是实现他的第三个目标,掌握二灶师傅所应该掌握的那五十道菜,成为真正意义上的二灶师傅。 王建业继续忙活着,时不时地对旁边的认真练习着刀工的陈晓阳做出指点和评价,别让徒弟陈晓阳走了歪路。 …… 下午两点多钟。 王建业吃完午饭后,坐在休息室里喝着茶水。 这茶是丰泽园提供的,龙井茶。 王建业正喝着呢,周庆德和做白案的李海找了过来。 “王师傅,我有件事儿想问你,你做菜的天赋这么好,是只有在做红案的时候才这样吗?做白案的天赋怎么样?” 周庆德来到跟前,直截了当的就问了,明显是很着急。 问完后期待地看着他,希望能得到肯定的答复。 站在旁边的李海也是一副希望能得到肯定答复的表情。 见他们如此,王建业犹豫一下:“我没有学过做白案,这么些年也就在家里擀过面条,包过饺子,所以也不知道我做白案的天赋怎么样。” 听到王建业说自己也不清楚做白案的天赋如何。 周庆德没有彻底失望,反倒继续抱有着一丝希望。 毕竟他现在真的没什么别的办法了,只能抓住王建业这个最后的救命稻草,只能希望王建业做白案的天赋,能够和做红案的天赋一样厉害。 “是这样的,昨天咱们这儿做白案的白师傅在请假回老家之前,将他们家养了一百多年的老酵母交到了我手里保管,今天李师傅找我来借用一下,我就借了,谁知道老酵母在李师傅的手里出了意外,被李师傅给当成普通面团油炸了,油炸之后,老酵母就没用了, 可这东西是白师傅的宝贝,他交到我手里,可我却没有保管好,是我的责任,为了弥补过错,我就和李师傅一块,找到了咱们四九城做白案一顶一的大师傅罗大师,他手里有一块养了六十多年的老酵母,我寻思着要是能借来半块还给白师傅,也算是勉强能弥补了。 但是我们见到罗大师之后,不管我付出什么样的代价,他都不愿意将自己的老酵母拿出来,罗大师手艺顶尖,自然是有些傲气的,不想把跟了他六十多年的老酵母卖掉,也是应该的……” 周庆德说了一遍具体的情况。 王建业疑惑道:“罗大师不愿意把自己的老酵母拿出来,周师傅你们为什么来找我呢?” 周庆德解释道:“罗大师今年七十多岁了,他说要是能在最后几年收个满意的徒弟,就把自己的老酵母传给他,要是没有收到一个满意的徒弟,就打算将自己的老酵母一块带进棺材。” 李海在一边补充道:“罗大师的孩子早些年都牺牲了,现在由他们院里的人照顾,要不然他的老酵母就留给自己的孩子了。” 周庆德看着王建业,恳求道:“所以我们就来找你帮忙,想让你成为罗大师的徒弟,到时候你得到罗大师的老酵母,只要你能分给我们一点儿,无论提出什么样的价格,我们都可以答应。” (本章完) 第114章 王建业出手,不可思议的天赋 第114章 王建业出手,不可思议的天赋 “可是周师傅,红案和白案又不是一回事儿,我不确定自己做白案的天赋怎么样,你们想让我拜罗大师为师,我要是天赋不行,人家可不会收我。” 王建业目前还没有尝试过使用系统,给面点或者面食进行加点提升,所以也就不清楚能不能行。 周庆德无奈的一笑,“我知道这个道理,可是我们现在真的没有别的办法了,白师傅的老酵母被毁,在咱们四九城也就只有罗大师那儿,才保有着一块几十年的老酵母,所以只能来找你试一试了。” 见到王建业还在犹豫。 周庆德继续道:“之前你跟我说过,伱做菜进步的速度之所以会那么快,是因为面临着定级考核,却因为没有准备好就特别着急,这一着急,所以进步才会飞快,我想这个天赋或许也能用在学习白案上,咱们试一试,这样,一会儿李师傅会教给你一些做白案的基础,如果你能在下班之前掌握熟练的话,那么……我和李师傅,就分别奖励给你五块钱,怎么样?” 一个人奖励五块钱,两个人加在一起就是十块钱,相当于秦淮茹和贾东旭大半个月的工资了。 钱给的不少。 足以见得周庆德的诚意。 王建业想了想:“那好吧,我就试一试。” 反正就算失败了也没什么损失。 而如果成功的话,他不仅能够得到一笔钱,而且还能趁机学会做一些白案的食物,更加的全面发展。 王建业答应后,周庆德非但没有松一口气,反倒是更加紧张了起来。 如果王建业做白案也能有着做红案那么强的天赋,罗大师肯定会愿意收他为徒,老酵母的事儿就算是解决了。 如果王建业不行的话…… 那老酵母这事儿怕是就没法解决了,只能等到十天后白楠回来,然后告诉他这个不幸的消息。 三代人,养了一百多年的老酵母就这么被毁了。 白楠知道后怕不是要发疯,还可能会跟他们拼命。 “王师傅,我把所有的希望都放在你身上了,你一定要成啊。” 周庆德在心里暗道。 李海带着王建业来到自己的案台之前,开始给王建业讲述一些关于白案的基础知识,然后亲自示范,做了一道龙须面。 虽说不小心毁了一块百年老酵母,但李海怎么说也是一位白案二厨,做龙须面是基本功,能做的又快又好。 不过这会儿为了让王建业看清楚,听明白,他将自己做这道龙须面的每一个步骤,都仔细地说给王建业听。 “看明白了吗?” 做完之后,李海期盼地看着王建业问道。 他跟周庆德一样,非常的希望王建业做白案也有着非常强大的天赋。 只有这样才能弥补他的过失,不让白楠回来后发疯弄死了他。 王建业点点头。 他基本上没有正经做过白案,基本功也没有。 所以就跟普通人一样,眼睛看明白了,知道是怎么做的,但是真要上手,肯定是做不出来的。 “那王师傅,还要我再重复一遍给你看看吗?” 李海咽了咽口水,心里慌慌的看着他。 王建业没有急着回答,而是闭上眼睛,在脑海中打开了自己的个人面板。 【经验值:330】 【菜谱:2】【厨艺:龙须面(入门级1+)……】 【厨艺等级:入门级(0-5)、熟练级(6-15)、三灶级(16-30)、二灶级(31-50)、头灶级(51-80)、大厨级(81-99)、国宴级(100+)】 “有了!” 王建业在个人面板上看到入门级的龙须面后,非常的高兴。 这就意味着,他的这个厨艺加点系统,用在学习白案师傅制作的面点上,也是可行的。 “系统,给我把龙须面提升到二灶级。” 【叮,龙须面(入门级1+)费30点经验值升级成功,恭喜宿主掌握龙须面(二灶级31+)。】 随着系统提示音在脑海中响起,王建业瞬间就掌握了二灶级的龙须面,并且基本功也获得了提升。 白案这里的厨师等级,跟红案差不多,有水平到刚入门的学徒,熟练一些的学徒,还有能出师转正的三厨,手艺更好一点的二厨,然后是手艺非常好的大师傅。 白楠是丰泽园的白案大师傅,李海是二厨,分别类似于红案里面的头灶师傅和二灶师傅。 至于罗大师,那是水平极高的国宴大厨级的白案师傅。 王建业缓缓把眼睛睁开,对着旁边的李海淡定道:“不用重复了李师傅,我动手做一下试试吧。” 于是王建业开始动作制造龙须面。 周庆德来到了李海身边,皱着眉头看不明白王建业做得如何,毕竟周庆德没怎么学过白案。 “李师傅,你看王师傅做的这水平怎么样?” 周庆德小声的问身边的李海,在王建业把龙须面做出来之前,就非常的迫不及待想知道。 “这才刚开始呢,看起来没什么问题。” 李海仔细地紧盯着,内心非常的紧张。 很快,王建业和面完成,开始了下一步,拉面。 李海一眼都没有眨地盯着,屛住了呼吸,手心微微出汗,因为这一步才是最关键的。 王建业做这道龙须面,已经达到了二灶级的水平,做起来自然轻轻松松,得心应手。 “这……” 李海见到王建业的行云流水的拉面动作非常的震惊,瞪大了眼。 旁边的周庆德赶忙问道:“怎么了?” 李海深呼一口气,“你确定王师傅以前没有做过这道龙须面吗?” “刚才王师傅说了他没有做过,而且我也没听说过王建业以前跟过那位师傅学过白案,你问这个怎么了?” 周庆德特别想知道,他虽是丰泽园的大厨,可对于白案没什么经验,也就看不出来王建业此时做龙须面的水平高低。 李海悲哀的叹了口气,“周师傅,您知道我把从跟着师傅学习龙须面的做法,到把这道龙须面做好,一共用了多长时间吗?” “多长时间?” “三个月。” 李海面色复杂的看着正忙活的王建业,像是在跟周庆德解释,又像是在跟自言自语的说道:“我用了三个月的时间,才把这道龙须面做到如今的水平,可王师傅现在只看了一遍示范……就达到了我用了三个月才能做到的水平。” (本章完) 第115章 再提升,头灶级的龙须面 第115章 再提升,头灶级的龙须面 “什么?” 周庆德瞪大了眼,不可思议的看向王建业。 而王建业正在非常认真地做着手里的龙须面,表情非常的平静。 “前两天,王师傅通过学徒顶级考核后,又立刻参加了晋升二灶师傅的考核,我不懂红案,所以不知道王师傅能做到这一步,天赋有多么的恐怖, 而现在,王师傅做了我教给他的龙须面,还做的这么好,我终于是知道你们当时有多么的震撼了,王师傅真的是百年都难得一遇的顶级天才啊。” 李海羡慕的看着王建业。 他的天赋跟对方的相比,相差的太大了。 他努力了三个月才能做好的龙须面,而王建业分分钟便学会,并且做出来的水平还跟他差不多。 这让他忍不住怀疑人生。 见到李海这个被震撼到的样子,周庆德便不由得松了一口气,看来王建业的天赋不仅能在红案上面发挥作用,而且在白案上也能大放异彩。 很快,王建业便做出来了这道龙须面。 【叮,经验值+3】 “李师傅,我做好了。” 王建业将这碗龙须面,端到了李海的面前。 李海迫不及待地尝了一口,然后眼前一亮,激动道:“好好好,做的真好啊,基本上跟我做的水平都差不多了啊。” 王建业谦虚的笑了笑:“李师傅,这是我头回做龙须面,您别总是夸啊,给点意见啊。” “你头回做龙须面,都赶上我的水平了,我还咋给你意见啊。” 李海无奈地笑道,“这样吧,我将方师傅叫来,他做的龙须面的水平跟白师傅差不多,都比我强,他应该只能指点伱。” 李海来到休息室,找到了方敬祖,“方师傅,王师傅那边做出来了一道龙须面,你给帮忙看看水平吧。” 听到这话,方敬祖放下了手里的报纸,奇怪道:“什么王师傅?咱们白案就那么几个人,什么时候有位王师傅了?” “就是前两天连升两级的王建业,王师傅,当时老板还表扬他来着,你忘了?” 经过李海的提醒,方敬祖想起来了王师傅是谁,“哦我想起来了,他不是红案师傅吗?怎么做起龙须面了?” “你先别问了,不好解释,你先跟我过来瞧瞧吧。” 李海把方敬祖带到了后厨,到了王建业和周庆德的跟前。 “方师傅快尝尝,这就是王师傅刚才做出来的,看看还有没有什么能够改进的地方。” 方敬祖瞧着龙须面拉的不错,拿起筷子尝了一口,细嚼慢咽后,满意地点点头:“王师傅的这道龙须面做的很好啊。” 方敬祖虽然跟李海一样都是二厨,可他做这道龙须面的水平和白案大师傅白楠的水平差不多。 李海没法对这道菜提出什么改进的建议,但是方敬祖可以,他给王建业提出了一些建议。 王建业认真地记下了:“谢谢方师傅。” 然后王建业又对周庆德和李海道:“我已经知道怎么改进了,现在再做一遍试试。” 说完后,王建业又在暗中对系统下令:“将这道龙须面,给我提升到了头灶级的水平。” 【叮,龙须面(二灶级31+)费20点经验值升级成功,恭喜宿主掌握龙须面(头灶级51+)。】 提升完后,王建业瞬间就掌握了关于这道龙须面的更多经验和感悟,就好像他练了很长时间。 王建业开始做龙须面的时候。方敬祖感慨的跟旁边的李海说道:“没想到啊,王师傅居然对咱们白案的龙须面也有研究,做的水平都快赶上我了。” “其实,他是刚学会的。” 李海小声跟他说道。 “什么刚学会?” 听到这话,方敬祖一头雾水。 李海跟他解释道:“这道龙须面是我今天下午教给他的,在此之前他还不会做呢,我教完他之后,他做出来的第一道龙须面,就是我刚才让你来尝的那一碗。” “别开玩笑了,就这么一会儿工夫,还是头回做,怎么可能能做的这么好啊。” 方敬祖以为李海在跟自己吹牛,他才不相信呢。 毕竟他的天赋不错,当年也是用了两个多月的时间才将这道龙须面给做到大师傅级的水平。 就算王建业做白案的天赋很不错,那也不可能就用了一会儿时间,第一次做就达到了这么高的水平吧。 “我说的都是真的,不信你问周师傅。” “是真的,我和李师傅全程都在看着。” 一边的周庆德认真道。 方敬祖脸上的笑意一点点收敛,“真是真的?王师傅真的第一次做就做到了这么高的水平啊?” 周庆德和李海认真地点点头。 方敬祖一脸的不可思议,“这怎么可能啊,王师傅的天赋强的实在太离谱了吧。” 他震惊的看着正在认真做龙须面的王建业,发现对方的确将自己说的那些要改进的地方,都给改进好了。 很快,王建业做出来了第二道龙须面。 【叮,经验值+2】 盛好之后,王建业将碗端了过来。 方敬祖看着不错的卖相,迫不及待地拿起筷子尝了一口,激动地看向王建业:“王师傅,您这真是第一天做龙须面?” 王建业点点头,“下午李师傅才教给我的。” 方敬祖由衷的佩服,感慨道:“今天我算是见识了什么叫天才,这道龙须面我当年用了两个多月的时间才达到目前的水平,而你……只用了半天,就做到跟我的水平一样了啊……” 事实摆在面前,不由得方敬祖不信。 李海看向周庆德,“咱们之前说好了,如果王师傅能在下班之前掌握好一道面食的话,那么咱们就一人给他五块钱,瞧现在这情况,我想,就不用等到下班了吧?” 周庆德高兴地点点头,从兜里掏出来了五块钱递给了王建业。 李海兜里暂时没这么多,便跟周庆德借了五块钱,交给了王建业。 收了钱后,王建业挺高兴。 他就这么一会儿的工夫,就赚了十块钱,真轻松啊。 “王师傅,那就明天一早,咱们就去找罗大师?” 周庆德看着王建业问道。 (本章完) 第116章 让王师傅试试 第116章 让王师傅试试 “等等周师傅,你们说的什么罗大师?” 方敬祖好奇地问道。 李海理所当然道:“还有哪位能称得上是罗大师啊?肯定就是咱们四九城最顶尖的那位白案大师了。” “那为什么要带着王师傅去找他啊?” 方敬祖还是不明白。 于是李海便跟他解释了一番。 方敬祖知道了前因后果,震惊的指着李海:“好你个老李,居然把白师傅的老酵母都给毁了,看白师傅回来不跟你拼命。” 李海无奈道:“所以啊,我这不就跟周师傅想到了一个法子弥补,那就是让王师傅去拜罗大师为白案师傅,这样王师傅就能得到罗师傅养的那一块六十年的老酵母了,然后我们再从王师傅的手里买过来一点儿,还给白师傅,这样白师傅应该就不至于跟我们拼命。” 听明白后,方敬祖忍不住道:“罗大师做了六十年的白案师傅,这六十年不知道有多少人想要拜他为师,可是他至今也没有收过一个徒弟,那王师傅……” 方敬祖转念一想,王建业头回做龙须面就能做的那么好,天赋这么高,说不定真能行。 李海叹了口气,“王师傅的天赋伱也见识到了,放在咱们白案这一行里,一百年都没有出过一个像他天赋这么好的人吧?要是连王师傅都没有资格拜罗大师为师,那就再也没人能拜他为师了。” 周庆德也确信这一点。 所以他从罗大师那儿出来后,就直接找到了王建业。 他本来只想试一下王建业的天赋,没想到王建业的天赋居然这么恐怖,完全超乎了他的预料。 他相信等到明天带着王建业去见罗大师的时候,罗大师一定会非常的满意。 …… 下午五点钟。 丰泽园渐渐来了客人。 王建业在后厨看着前厅送来的单子,将一道道菜做了出来。 这时,前厅的头招待徐友亮,亲自送来了一个单子,并找到周庆德:“周师傅,今天来了一桌非常重要的客人,这是他们点的菜,一定要优先做,好好做啊。” “嗯,我知道了。” 周庆德点点头接过了单子。 这种事情很常见,毕竟丰泽园在四九城基本上是鲁菜的天板,档次非常高,来这里吃饭的客人,非富即贵。 而徐友亮特别交代,有一桌非常重要的客人,那么他们的身份地位一定很高。 所以必须得把菜做好了,不能掉链子。 周庆德决定亲自出手。 看了一遍红案的菜之后,他吩咐自己的徒弟为自己准备配菜。 然后拿着单子找到了白案这边的方敬祖,在白楠请假后,白案这里就属方敬祖的水平最高。 “来了一桌很重要的客人,这是他们点的面食,夏津银丝面,一定要优先做出来啊。” 周庆德叮嘱完正想回去做菜时。 方敬祖叫住了他,有些难为情,“周师傅,这个夏津银丝面,我们这儿就只有白师傅做的最好,我做的挺一般的,要不……让招待跟客人说说,让客人换一道别的?” “关键时刻掉链子,我去找徐友亮。” 周庆德赶忙找到了徐友亮,把事儿跟他一说。 徐友亮也着急,“唉哟我的周师傅,这道面点是那位重要的客人专门点的啊,他还跟其余的几位客人说,咱们这儿的夏津银丝面做的不错,让他们一会儿都尝尝,结果你却跟我说做不出来?这样你让我怎么跟客人解释啊。” 周庆德也知道徐友亮为难,于是便赶紧想办法。思来想去,周庆德突然想到了王建业。 他虽然还不会这道夏津银丝面,但如果要他现学的话,凭他的天赋应该很快就能给做好吧? “诶唷我想什么呢,让王建业现学,这哪来得及啊。” 周庆德摇摇头,放弃了这个不切实际的想法。 然后回到了后厨,又找到了方敬祖,“快想想办法,这道菜不能退。” “要不就我来做?其实我做的还行,二厨的水平。” 方敬祖问道。 周庆德犹豫一下摇摇头,“这一桌的客人很重要,咱们得拿出像白师傅那样的大师傅的水平才行。” 听到这话,方敬祖也焦急道:“可是关键白师傅请假了,我们这儿现在有九个人,加上我一共只有六个人才能做到二厨水平的夏津银丝面,另外三位做的就更差了,实在没法给你做出来一道像白师傅那样水平的啊。” 方敬祖突然灵机一动,“诶周师傅,我有一个办法,咱们可以让人去翠华楼买这个菜去啊,带回来之后咱们热一热给客人端上去不就行了?” 翠华楼跟丰泽园一样,都是四九城内主营鲁菜。 只不过丰泽园是鲁菜的天板,而翠华楼就差一点,排在丰泽园后面。 “这倒是个好办法。” 周庆德眼前一亮,赶忙去安排人到翠华楼买这道菜带回来。 并特意嘱咐了,一定要是翠华楼的大师傅做的这道夏津银丝面才行。 安排完后,周庆德回到自己的灶台前,继续忙活着把单子上剩下的菜给做出来。 等他快要做完时,他安排的人带回来了几份夏津银丝面,直接送到了方敬祖的跟前。 方敬祖浅尝了一口,立马就意识到了不对劲:“这也就是一个二厨的水平,你怎么买的?” 跑腿那人连忙解释道:“我当时跟他们那儿的招待说清楚了,我要一道大师傅做的夏津银丝面,可是他们给我端上来的就这个。” “这个也不行啊,跟我做的差不多,能端给那些重要的客人吗?” 方敬祖急忙又找到了周庆德,跟他说了这事儿。 周庆德瞪了跑腿那人一眼,着急道:“交代你这么一点事儿都办不好,干什么吃的。” 跑腿那人想要解释,可是周庆德心急的很,不想听。 周庆德想了想连忙又找来了两个跑腿的人,加上刚才那个跑腿的,就是三个人:“别去翠华楼了,你们现在给我去另外三家大饭庄,把夏津银丝面买来,记住一定要大师傅做的,千万要跟那里的人说清楚了。” “明白。” “等一下。” 周庆德想起来了什么,便叫住了他们仨,这仨人只是学徒,怕是尝不出来大师傅水平的夏津银丝面是什么样的。 于是周庆德便重新安排了三位三厨级的白案师傅,让他们分别去三家大饭庄购买这个夏津银丝面,如果水平不到大师傅的级别的话,就立刻当场调换。 安排完之后。 周庆德松了一口气。 这下应该妥了,不再会出现任何意外了吧。 周庆德看到王建业,脑海中突然浮现一个念头。 要不,让王建业也来试试? 万一他们仨都出意外的话,王建业就是最后的保障…… (本章完) 第117章 头灶级的夏津银丝面 第117章 头灶级的夏津银丝面 让王建业也来试试? 周庆德的脑海中浮现这一念头之后,就再也消散不去。 毕竟他今天下午见识过,王建业跟着李海学了一道龙须面,第一次做就做到了二厨的水平,第二次做的时候,更是达到了头灶大厨的水平。 天赋太强了,进步太快了。 如此恐怖的天赋,想必王建业从现在开始跟着白案师傅学习夏津银丝面的做法,练个几次之后,水平就能提升上去。 到时候,如果周庆德安排去别的饭庄购买夏津银丝面的那些人,出了意外没有买来,那么就可以让王建业来做这道菜。 周庆德找到了正忙活着做菜的王建业,“王师傅,我有件事儿要你帮帮忙。” 王建业手里的锅铲没有停下,好奇的看着他问道:“怎么了周师傅?” 周庆德找来了另一位二灶师傅,接替王建业把手里的那道菜给炒出来,然后将王建业拉到了一个稍微安静点的地方, “是这样,招待说有个重要的客人专门点了一道夏津银丝面, 可是咱们这儿,就已经请假了的白师傅做的最好,其他的几位白案师傅都做不出来白师傅的水平,客人那里不能退菜,我就派人去到外面的几家饭庄买去了,但是我怕他们出意外买不来, 所以就想让王师傅你来做这道菜,到时候万一他们没买来,好让你做一道高水平的顶上。” “周师傅,可是我还不会做这道菜呢。” 王建业皱起了眉头。 “没关系啊,王师傅伱的天赋这么强,可以现学啊,之前那道龙须面,你不就是看李师傅做了一遍,然后自己练了两遍就达到了大师傅级别的水平了吗, 你放心,我会让方师傅他们都来教你,而且就算我安排的那些人买来了,用不到你的这一道,我也会给你一笔奖金作为激励的,怎么样?考虑考虑?” 听到周庆德的话后。 王建业看了一眼自己的个人面板。 他目前还有280点的经验值,用掉50点,即可在学会夏津银丝面之后,将其提升到头灶级的水平。 50点经验值而已,他现在一天可以获得70多点,并不是很缺。 既然如此…… “周师傅,如果我能尽快把这道夏津银丝面学会并做好,能有多少奖金啊?” 王建业眨眨眼,仿佛很缺钱的问道。 周庆德想了想:“如果你能在一两个小时之内把这个夏津银丝面给做到白师傅的水平,那么我就给你五块钱的奖金,怎么样?” 听了这话,王建业深呼一口气,装作很激动的样子:“多谢周师傅,为了这笔奖金,我必须得把这道夏津银丝面给您做好了。” 周庆德带着王建业找到了方敬祖,把事儿跟他一说。 方敬祖皱起了眉头:“可是我们几个做的夏津银丝面,都不如白师傅的水平,王师傅能从不会做这个,提升到跟我们几个的水平一样应该挺容易的,可是到那时我们就没法继续给王师傅指点了,因为我们的水平就到这儿了,这样的话,没人能指点,王师傅的水平怎么能再往上提一提,提到跟白师傅一样的水平啊。” 闻言,周庆德担忧的看向王建业。 这的确是个问题。 方敬祖他们这几位白案师傅,做这道夏津银丝面的水平也就二厨级别,就算王建业跟他们学会了这道菜,那么水平能比他们还强吗? “王师傅,你怎么看?” “周师傅您忘了,我师父做的酸辣土豆丝只是二灶的水平,而我做的酸辣土豆丝却已经达到了头灶的水平,就算我师父没能力再指点我,我也能靠自己钻研,就把水平提升上去的,所以……我想试一试。” 王建业自信的说道。他有厨艺加点系统,并且还有着足够的经验值,想要提升一道菜的水平对别人来说很难,但对于他来说,非常的简单,只需要意念一动,便可以提升自己的水平。 想起这事儿,周庆德一拍脑门,“诶对呀,王师傅能做出来好几道头灶级的菜,连他的师父柴师傅都远不如他,咱们担心什么呀。” 接着周庆德又对方敬祖道:“方师傅你教教他,让他来试试。” 方敬祖认真地点点头。 很快,方敬祖当着王建业的面,做出来了一道二厨水平的夏津银丝面,其中进行每一步骤的时候,都跟王建业进行讲解清楚。 “王师傅,你听明白了吗?” 方敬祖问道。 王建业点点头:“听明白了,那就让我来试试吧。” 随后,王建业在脑海中对系统下令,“给我把这道夏津银丝面,提升到二灶级的水平。” 【叮,夏津银丝面(入门级1+)费30点经验值升级成功,恭喜宿主掌握夏津银丝面(二灶级31+)。】 王建业没有一次直接把这道菜的水平提升到头灶级,而是打算一步步地升上去,毕竟他之前那道龙须面就是这样做的。 提升完后,王建业开始动手制作。 不多时,便十分顺畅地做出来了一道二灶级水平的夏津银丝面。 【叮,经验值+3】 方敬祖迫不及待地拿过筷子尝了一口,“嗯,不错,王师傅做的夏津银丝面跟我做的水平差不多了。” 随后面色复杂。 他将夏津银丝面做到现在的水平,用了他好几个月,而王建业仅仅只是看了一遍,第一次做就达到了他努力好几个月的水平…… 虽然方敬祖早已清楚王建业的天赋强大,但还是忍不住感慨,努力在天赋面前,真的什么也不是。 “好好好王师傅,你现在还能继续改进这道菜,将水平提升上去吗?” 周庆德高兴而又紧张的问道。 王建业没急着回答,而是看向方敬祖:“方师傅,你知道白师傅做的夏津银丝面,跟我做的这道相比,强在哪里吗?” 方敬祖便说了一些白楠做的强在哪里,又说了一些自己做的不足,可是却做不到改进。 王建业装模作样的好像一副听明白的样子,实际上压根儿就没听。 而是在暗中给系统下令:“把这道夏津银丝面,给我提升到头灶级水平。” 【叮,夏津银丝面(二灶级31+)费20点经验值升级成功,恭喜宿主掌握夏津银丝面(头灶级31+)。】 “我好像知道怎么改进了。” 王建业认真地说道,开始了做第二道夏津银丝面。 (本章完) 第118章 待遇又提升了,奖励一辆自行车 第118章 待遇又提升了,奖励一辆自行车 就在王建业忙活的时候。 徐友亮又来到后厨,找到了周庆德,着急道:“周师傅,前边的客人又催了,夏津银丝面什么时候能来啊?” “我已经派人去外面的饭庄买了,现在还没回来。” “他们去多久了啊?” “半个多钟头吧,顺利的话,那边饭庄的师傅应该在做了,再过一会儿应该就能带回来了。” 周庆德也着急。 他作为主厨,这些事儿都得是他负责。 “那我先去稳住客人,你这边拿到之后抓紧时间给我送过去。” 徐友亮说完,便离开了后厨,去到了前厅安抚客人。 周庆德坐立难安,想着派去的那些人怎么还不回来啊,可千万别出什么意外啊。 另一边,王建业将头灶级水平的夏津银丝面给做了出来。 【叮,经验值+2】 看着王建业自信满满的样子,方敬祖迫不及待拿起筷子尝了一口,随后惊讶道:“这水平,真的跟白师傅差不多了啊。” “太好了。” 周庆德见到王建业能够做出来一道跟白师傅一样水平的夏津银丝面后,非常的激动。 如此一来,他就不用等派去的那几个人了,直接让王建业来做这道菜就行了。 而且以后丰泽园有什么重要的客人来了,想吃一道高水平的菜,后厨却没有合适的厨师时,就能让王建业来及时顶上。 再也不会有像今天这样,没法提供给客人高水平的菜品的担忧! 周庆德深呼一口气,决心马上给王建业提高待遇,可不能让别的饭庄,将王建业这一宝贝给挖走了,那样的话,丰泽园就损失大了啊。 “王师傅快快快,就按目前的水平,做个五碗夏津银丝面,客人正等着呢。” “好。” 王建业迅速地做出来了一大锅,盛出来了五碗。 周庆德连忙让人把这五碗夏津银丝面端给了客人,然后松了一口气:“王师傅,您真是咱们丰泽园的救星啊。” 周庆德激动地抓住王建业的肩膀,“一会儿我就去找经理申请,给你涨工资,加奖金。” “谢谢周师傅。” 王建业高兴地接受了。 他目前表现出来的强大天赋,已经让他成为丰泽园最为重要的厨师之一。 如果丰泽园的领导聪明,一定会给他更好的待遇,吸引他留在丰泽园工作。 …… 周庆德来到了郑浩经理的办公室。 “经理,我有个好消息。” “哦?什么好消息?” 郑经理正在检查采购单,见到周庆德来到自己办公室,还说有好消息,便是好奇地抬起了头。 周庆德没有说之前王建业做龙须面的事儿,而是将王建业从零开始学习夏津银丝面,并迅速提升到大师傅的水平,解了丰泽园燃眉之急的事儿告诉了对方。 “什么?!” 郑浩激动地站起身来。 他只知道王建业做红案有着非常强大的天赋,什么菜一学就会,一练就精,没想过王建业这样的天赋,也能用在做白案上。 “是真的郑经理,幸亏有王师傅啊,要不然那几位重要的客人肯定会对咱们丰泽园不满的。” 周庆德接着道:“这事儿要是传出去了被别的饭庄知道,肯定会过来把王师傅给挖走的,所以,咱们得提升给王师傅的待遇,这样才能让他安稳留在咱们丰泽园。” “你说的有道理,王师傅是咱们丰泽园的宝贝,可不能让他受了委屈……”郑经理想了想,“走,咱们去找老板,让老板亲自给他提升待遇吧。” 虽然郑经理也有这个权力给王建业更好的待遇。 但是他却想把这个机会让给老板江荣卿。 老板亲自给王建业提升了待遇,那么王建业一定会感谢老板。 这样一来,老板肯定会更高兴,对他这个经理也会更加满意。 郑浩和周庆德来到了老板江荣卿的办公室。 敲了敲门进屋,郑浩把关于王建业的事儿一说。 江荣卿惊讶道:“咱们这个王师傅也太厉害了吧,真是百年都难得一遇的天才啊。” “恭喜老板,这样的天才成了咱们丰泽园的师傅,咱们丰泽园以后肯定能越来越红火。” 郑浩笑着说道。 江荣卿喜欢听这话,非常的高兴,“我要给王师傅提升待遇,现在王师傅是二灶师傅,基本工资每个月是五十块钱,他每个月还不是有三分之一基本工资的奖金吗,那从现在开始,这个奖金就涨到三分之二的基本工资,另外,再给王师傅安排一辆新的自行车,郑经理,伱去赶紧落实。” “明白。” 郑浩立马就去办。 周庆德回到后厨,把这个好消息告诉了王建业。 “谢谢周师傅。” 王建业挺高兴。 每个月的奖金涨到三分之二,就是从十五块钱,涨到了三十块钱。 前两天他领到的工资是七十二块五毛钱,现在再加上这十五块钱,就是将近九十块钱啊。 妥妥的高收入。 而且他还能得到一辆崭新的自行车。 这下,他可算不用再骑着那辆破旧的二手自行车了。 等到新的自行车给他安排到位之后,他就把之前那辆旧的自行车给到家里。 这样他们就有了一辆自行车,无论去哪儿都很方便。 “王师傅,这是咱们老板听说了这事儿后,亲自给你涨的待遇,还要郑经理抓紧时间给你落实。” 周庆德把这事儿跟王建业一说。 王建业感慨道:“咱们这个老板真不错啊。” “是啊,是人才就重用,并且还给提升待遇,咱们老板真挺不错的,比外面有些不靠谱的,强多了啊。” 周庆德夸了几句。 然后又从兜里掏出来了五块钱,“王师傅,之前我请你帮忙的时候,咱们就说好了,你能把这道夏津银丝面给做好,那么我就给你五块钱的奖励,这钱你就收着吧。” “多谢周师傅。” 王建业收了这五块钱,心情不错。 加上这五块,他今天一共赚了十五块钱。 跟贾东旭一个月的收入都差不多了。 “等到自行车安排到位后,我就骑着新车,回趟南锣鼓巷的四合院,跟我妈他们说一下我提升待遇的好消息,让他们也跟着高兴高兴。” 王建业心想着,跟家人分享这一好消息。 (本章完) 第119章 见到罗大师,办法 第119章 见到罗大师,办法 临下班时。 王建业收拾了一下桌面,基本可以收工了。 “我这一天获得了69点经验值,去掉提升龙须面和夏津银丝面这两道菜到头灶级所消耗的100点经验值,我目前手里还有260点经验值。” “这100点经验值,帮我赚了十五块钱的现金,并且还提升了我的待遇,以后每个月都能多个十五块钱的工资,还有一辆崭新的自行车。” 王建业总结了一下,发现自己今天收获颇丰。 “明天,我还要跟着周师傅他们去找罗大师,等到罗大师收下我为徒之后,我即可继承罗大师手里那块六十年的老酵母,到时候我就将这块老酵母分出来一部分,卖给周师傅用去赔偿白师傅的损失,应该能赚到不少。” 王建业没打算要钱,而是想提出一个要求,让自己能多安排几个徒弟,进到丰泽园当学徒。 这样一来,他的徒弟就能有充分的食材和机会进行练习。 他这个当师父的,也能因此获得更多的经验值。 这几天他收的徒弟陈晓阳,来到后厨认真的学习,给他提供了不少经验值。 以前他最多一天也就能拿到六十点的经验值,还是在他非常累的情况下。 而现在有了陈晓阳这个徒弟后,他每天获得的经验值,都在七十上下,并且也没那么累,比以前获得最多一次经验值的时候,要轻松多了。 …… 第二天。 王建业吃过早饭后,便让陈晓阳骑车带着自己来到了丰泽园。 陈晓阳依旧非常主动和积极地去练习刀工。 经过这两天的努力,陈晓阳的刀工进步的非常快。 比起一般的学徒,进步都要更快一些。 这一方面是因为陈晓阳足够努力,勤能补拙。 另一方面是因为王建业这个水平足够高的师父的教导。 他在教授陈晓阳的时候,尽心尽力,基本没有任何的藏私。 不会像有的厨师一样,担心教会徒弟饿死师父,就糊弄事儿。 “王师傅,咱们走吧。” 周庆德找到了王建业,旁边还跟着李海。 后厨的事情,周庆德将其都暂时交给了钱师傅负责。 王建业点点头,跟着他们一块离开了丰泽园。 至于陈晓阳,王建业没有带他,让他在后厨里慢慢练习吧。 出了丰泽园的后门,几人都骑上自行车,很快来到了罗大师的住所。 这是一座三进的四合院,位于城东。 罗大师住在相对清静的后院。 他今年七十多岁,身子骨还算硬朗。 虽没有子女,但他在院里的人缘不错,好些人都愿意给他帮忙干点儿活,比如洗衣服,扫地之类的家务,和一些跑腿的活儿,比如买冬储大白菜,买煤买炭等等。 王建业跟着周庆德二人来到了后院。 今天的阳光不错,也没有风。 有几个老头,就坐在院子里晒着太阳,下着象棋,闲聊着天儿。周庆德和李海快走几步,来到了正在看人下棋的那个老头的跟前,自我介绍后,直说了自己来的目的:“罗师傅,我给您介绍一个徒弟,他的天赋特别好,保管您满意。” 罗大师置之不理,就好像耳朵聋没听见似的。 但周庆德知道,罗大师虽然年纪大了,可耳朵还是好使的,只是听到不愿意听的内容,就装聋听不见。 周庆德很有耐心地等着。 过了好大一会儿,罗大师见周庆德一直跟在自己身边,便不耐烦道:“去去去,一边去。” “罗师傅,我给您找的徒弟他做白案的天赋特别强,一道菜练个几遍,就能达到很高的水平,罗师傅您就看一下吧。” 周庆德一再的恳求。 罗大师不满道:“都说了我不收徒弟了,你还缠着我干嘛?走走走,赶紧走人,我还得看人下棋呢。” “罗师傅您是我们四九城最好的白案大师,要是您不收徒弟,那您怎么把一身的本领传承下去啊。” 周庆德说道。 罗大师却是一副无所谓的样子,“哼,失传就失传呗,有什么大不了的。” 周庆德见罗大师怎么也劝不动,但他也不想放弃,于是又跟罗大师劝了几句,直到把罗大师给劝烦了,躲进了屋里。 王建业和周庆德他们站在门外,“怎么办?” 对于王建业来说,罗大师连一次机会都不愿意给他,他是无所谓的。 毕竟他想学什么菜,自己使用菜谱和经验值来学就可以了,罗大师根本教不了他什么。 但对于周庆德和李海,却是非常的不甘心。 因为他们就等着罗大师手里的那块老酵母,来赔偿给白楠呢。 要是罗大师不愿意给机会让王建业展现天赋,也就不可能收下他。 这样一来,周庆德他们就没有机会得到那块老酵母,再过八天白楠回来后,肯定不会原谅他们。 “我有一个办法。” 李海突然想到。 周庆德皱起眉头,现在罗大师根本就不愿意给机会试试王建业的天赋,还能有什么好办法? 李海继续道:“咱们在这个四合院找一户跟罗大师走得比较近,关系比较好的人家,咱们借他们的灶台用一下,等到中午饭点的时候,让王师傅做出来一道高水平的面食,然后再让那户人家帮忙给罗大师送过去,这样罗大师就不知道是咱们做的,到时候尝到王师傅做的水平那么高的一道面食后,肯定会想知道是谁做的,那时咱们再过去,罗大师就愿意见我们了。” “妙啊李师傅,没想到你办法还挺多。” 听到李海的办法后,周庆德眼前一亮,想了想觉得这个办法或许可行。 “走吧,咱们打听打听谁家平时跟罗大师的关系比较好,找人帮帮忙。” 周庆德、王建业还有李海,打听到了一家住在中院的住户,他家在这个院住的最久,跟罗大师的关系最好,他家的小孩经常跑到后院找到罗大师玩闹,也经常帮罗大师收拾家务。 “牛大妈,我们想用一下您家的灶台,给罗大师做一顿饭……” 周庆德找到这家住户的女主人,将自己的事儿说了一遍,并提出要给一些钱后,牛大妈答应了下来。 “牛大妈,这事儿您先别传出去,也别让罗大师知道,我们谢谢您了。” 周庆德强调了一遍,牛大妈点点头,表示愿意帮这个忙。 (本章完) 第120章 机会,往往留给有机会的人 第120章 机会,往往留给有机会的人 “王师傅,接下来就靠你了。” 周庆德深呼一口气,看着王建业说道。 李海也认真地看着他:“王师傅,接下来你要拿出最好的水平,做出来的面食,最好能够让罗大师都感到惊艳。” 王建业点点头:“问题是,我现在要做哪一道?是家常的煮面条,还是龙须面或者夏津银丝面?” 周庆德想了想,建议道:“要不就做龙须面吧?你做的这道跟白师傅一样的水平了不是吗,罗大师肯定能吃出来,并且惊讶谁做的这么好,到时候他就愿意见咱们了。” “可是做龙须面的话,一会儿牛大妈帮忙端过去的时候,罗大师一眼就能看出来,肯定知道这个面条不是牛大妈做的,说不定就不尝了。” 李海提出了自己的看法。 周庆德看向他,“那伱的意思,是让王师傅做一道家常的煮面条?” 李海点点头:“如果是家常的煮面条,一会儿让牛大妈帮忙端过去的时候,罗大师肯定不会怀疑的,等尝到面条的滋味之后,才会非常的惊讶,然后就愿意见我们了。” 接着,李海又对王建业道:“煮手擀面,你做的怎么样?” “我没有专门练过,就是家常的水平。” 王建业摇摇头,实话实说道。 “那我现在来教你,帮你把水平提升上去。” 李海做出了决定。 开始教给王建业家常煮面条的做法和技巧。 尽管是一道家常的面食,很多人都会做。 但是普通人做的,和专业的白案大厨来做的,水平的差距会非常大。 李海作为丰泽园的白案二厨,做的这道煮面条就能做的非常好,能够达到头灶级的水平。 李海一边做,一边给王建业讲解。 王建业表面上听的挺认真。 但在暗中,却在对系统下令,“给我把这道家常煮面条,提升到头灶级的水平。” 【叮,家常煮面条(熟练级11+)费39点经验值升级成功,恭喜宿主掌握家常煮面条(头灶级51+)。】 “王师傅,看明白了吗?” 李海做出来了一道家常煮面条,看着王建业问道。 王建业认真的点点头:“看明白了李师傅,我现在做一道试试。” 很快,王建业便做出来了一道头灶级水平的家常煮面条。 李海尝过之后,满意地点点头,“不错,跟我做的差不多啊。” 周庆德高兴道:“这样的话,一会儿罗大师尝过王师傅做的这个面条,应该就会好奇是谁做的吧。” “没错,到时候咱们就把王师傅介绍给他,他见识到王师傅这么强的天赋之后,应该就会愿意收他为徒了。” 李海觉得非常有把握。 这时,牛大妈随口说了句,“那可不一定哦,之前也有人借用我家的灶台,做了一个面条给罗师傅端过去,可是人家罗师傅什么也没问。” “……” 听到牛大妈这话。 李海惊讶道:“还有人想到跟我们一样的办法了?” “多新鲜呐,这么些年来找罗师傅拜师的,数都数不完,就许你们想到这个法子,不许别人也能想到了?” 牛大妈带着老镜,一边纳着鞋底,一边跟他们讲述道。 李海脸色变得难看,“真要这样有过这样的事儿的话,那这个法子可就不灵了啊,怎么办周师傅?” “别吵,我想想办法。” 周庆德也在着急的想着法子。可是这个办法是他们目前想到的,最好的一个能让罗大师愿意见他们的办法了。 这都不行的话,那还能有什么别的好办法吗? 周庆德和李海都想不出来,非常的着急。 半个小时之后,他们都想不出来一个。 李海苦着个脸,“要不……等到白师傅回来后,咱们跟他说明白了,该怎么赔偿,就怎么赔行吗?我实在是想不到办法弥补了。” 周庆德紧皱着眉头,也叹了口气:“现在看来,也只能这样了。” 两人都放弃了从罗大师这儿得到老酵母的方案。 周庆德对着王建业带着歉意说道:“王师傅,这回是我们考虑的不周,让你白跑一趟,辛苦你了。” 王建业轻轻摇头,“没关系的。” 周庆德来到牛大妈的跟前,从兜里掏出来了五毛钱,“麻烦牛大妈了。” “没事儿没事儿。” 牛大妈乐呵的,还挺高兴。 只是用了她家的灶台,用了点儿面粉,就给了她五毛钱。 这样的好事儿,她希望天天都能有。 “那咱们走吧。” 李海叹了口气。 周庆德也无奈地点点头。 他们本以为王建业天赋这么好,一定能让罗大师收其为徒。 可是没想到罗大师压根儿就不给机会展示,他们想到的办法,之前已经被人用过了,并没有什么效果…… “等一下二位师傅,我觉得还有机会。” 王建业叫住了他们。 周庆德二人不解道:“什么机会?” “如果……我能将家常煮面条的水平进一步提升呢?比如提升到比罗大师做出来的水平更高,那他是不是就愿意见我了?” 王建业认真的说道。 周庆德对于白案的事儿并不是很清楚,于是看向李海,李海突然眼前一亮,“对呀,如果你做的比罗大师的水平还高,那他肯定会想知道是谁做的,居然比我做的还好,也就想知道是怎么做出来,这样他肯定会想见你。” 周庆德也觉得这话有道理,“可是罗大师的水平那么高,你能赶上来吗?” “我会全力以赴,试一试。” 王建业认真说完,然后在心中对系统下令:“给我把家常煮面条,提升到大厨级水平。” 【叮,家常煮面条(头灶级51+)费30点经验值升级成功,恭喜宿主掌握家常煮面条(大厨级81+)。】 提升完后,王建业装作琢磨了一会儿,接着在周庆德二人期待地目光中,做出来了一道比头灶级还高的大厨级的家常煮面条,“尝尝吧。” 李海尝过之后,顿时眼前一亮,“这这这也太好吃了,王师傅,你这道做的跟刚才相比,进步也太大了吧,怎么做到的?” 王建业微微一笑,说了一些自己对于这道面食的理解。 他已经掌握了大厨级的家常煮面条,所以理解会变得更加的深刻。 李海听到后,有些激动道:“原来还能这样啊,我学到了。” 他感觉自己按照王建业给他讲的感悟来,做出来的家常煮面条的水平,肯定会进一步的提升。 一个小时之前,王建业的水平不如李海,还是李海帮助王建业改进的这道家常煮面条。 而现在,却反了过来。 王建业的水平已经比李海还高了,李海得跟他学习。 (本章完) 第121章 系统,升级! 第121章 系统,升级! “系统,给我把家常煮面条,提升到国宴级的水平!” 【叮,家常煮面条(大厨级81+)费29点经验值升级成功,恭喜宿主掌握家常煮面条(国宴级100+)。】 【叮,恭喜宿主掌握第一道国宴级的菜品,系统第一次升级!】 【叮,系统升级成功!】 “系统居然升级了?” 这是王建业没想到的。 他还以为系统就这样了,再也不会有什么变化了呢。 “打开个人面板,让我看看都升级了什么功能。” 【经验值:235(可用来提升菜品的水平等级)】 【菜谱:5(可用来学习一道宿主目前没有掌握的菜品)】 【厨艺:国宴级(1道)、大厨级(0道)、头灶级(13道)、二灶级(26道)……】 【国宴级菜品可触发的特殊效果:寿命加一天(0.01的概率触发)、智商加一点(0.01的概率触发)、力量加一斤(0.01的概率触发)、注意力集中时间加一分钟(0.01的概率触发)】 【触发特殊效果的概率可提升:1次(可以提升0.01触发的概率)】 【注:特殊效果加成,不会超过正常人体极限,当前人体极限为:寿命130年,智商150点,力量800斤,注意力集中时间12小时。】 【注:宿主做出来的国宴级菜品会有概率携带特殊效果,宿主每有一道菜的水平提升到国宴级,即可提升一次触发特殊效果的概率。】 【注:食用携带特殊效果的菜的人,可以获得一次特殊加成。】 【注:本系统下一次升级条件:至少有一个国宴级菜品特殊效果的概率提升至1(百分百触发)】 “这……” 王建业不可思议的瞪大了眼睛。 从没想到过,他把一道菜给提升到国宴级的水平后,居然有概率携带特殊效果。 “增加寿命、增加智商、增加力量、增加注意力集中时间……当我做的菜是国宴级水平的后,做出来的这道菜就有百分之一的概率获得这些效果。” “谁吃过这道携带特殊加成的菜,那么谁就能获得这些加成!不管是我,还是别人,都可以获得加成!” “虽然有上限,寿命最高130岁,但这也很好了,毕竟这可是能延长人的寿命啊。” 王建业有些激动。 从没想到有一日,吃了自己菜的人居然有可能延年益寿! 这几个效果中,就只有【寿命加一天】这个效果最重要。 “我每有一道菜的水平提升到国宴级,就可以将【寿命加一天】这个效果的触发概率,提升百分之一。” “如果我想把【寿命加一天】这个效果提升到百分百触发,就需要掌握一百道国宴级水平的菜,我现在已经掌握了一道了,还差九十九道。” “经验值!” “我需要大量的经验值啊!” 王建业深呼一口气。 试想将来他做的每一道国宴级的菜品,人吃了都能百分百够延长一天的寿命后。 那么他就天天在家里做饭。 他的母亲,他自己,他的弟弟妹妹们,将来还有他的老婆孩子,孙子孙女,重孙子重孙女,玄孙子玄孙女……都可以活到人类极限寿命,也就是130岁。 嚯,长寿家族。 王建业今年二十岁,还能再活110年! 现在是一九五二年,如果他能活到寿命极限,那么就能活到……二零六二年。 都能够看到华人牌手机傻妞的问世了嘿,到时候多少钱也要整一个。 为了延年益寿,王建业充满了动力。 目前他获得经验值有两种方式。 一种是靠他自己做菜获得,这个上限太低了,每天累死累活也就五十点经验值左右。另一种是靠他的徒弟练菜获得,他收了陈晓阳为徒之后,陈晓阳每天可以给他提供二十点左右的经验值。 这种获取经验值的方式明显更好。 “我得多收几个徒弟。” 王建业下定了决心。 等到他成功拜罗大师为师,得到罗大师的老酵母后,就让周庆德帮他多找几个合适的徒弟,并且安排进丰泽园当学徒。 这样一来,他就能通过徒弟们的练习,获得大量的经验值,才能早一日掌握一百道国宴级水平的菜,将【寿命加一天】这个效果提升到百分百触发。 …… 回过神来。 王建业迫不及待地,准备再做一道国宴级水平的家常煮面条。 “王师傅你怎么还做啊?就你之前做的家常煮面条那水平,我感觉已经是最高的了……难道说,你又有了新的感悟?还能做到更好?” 李海瞪大了眼,忍不住问道。 王建业笑着点点头:“我的确有点儿新想法,而且咱们厨师做出来的菜或者面食,哪能说就是最高水平啊,要知道山外有山,人外有人啊。” 李海的呼吸一滞,他原本以为王建业做的已经到极限了,没想到还能往上再提升一下。 “那王师傅,我能跟着您学学吗?” “想学啊,我教伱啊。” 王建业笑了笑,随后开始制造第一道国宴级水平的家常煮面条。 李海站在他旁边,仔细地看着每一个过程,想知道哪一步还能改进。 王建业也不藏私,在做的过程中,给他作讲解。 “原来还能这样啊……” 李海开了眼界,终于是见识到了,崇拜地看着王建业。 见到李海如此崇拜的表情,周庆德知道自己让领导给王建业涨工资,提待遇是对了的。 很快,王建业便做出来了一道国宴级水平的家常煮面条。 【叮,经验值+1】 “这次做出来的水平是国宴级的,可是没有触发什么特殊效果吗?也对,毕竟这几个特殊效果,触发的概率才只有百分之一,没有那么容易就触发的。” 王建业心里想着。 将锅里的面条盛了出来。 为了避免浪费,他做的面条不多,总共就只有一碗,锅里还剩点儿汤底。 “好香啊。” 李海闻着香味,已然是迫不及待地拿起筷子吃了起来。 周庆德在一边见李海只顾着干饭,连句话都不来不及说,便忍不住问道:“李师傅,你觉得王师傅做的这个怎么样啊?” “唔……好吃……” 李海直接仰着碗,往嘴里扒拉。 见到他这吃相,原本不饿的周庆德也忍不住馋了,“李师傅你给我留点儿,我也尝尝啥味儿。” “去去去。” 在国宴级水平的食物面前,李海才顾不上周庆德是他的领导,直接翻脸不认人。 周庆德看着他都快要把碗吞进去了,于是便不再希望他留给自己,而是拿起饭勺子,舀了一勺锅底的汤汁尝了尝。 尝到后,周庆德瞪大了双眼,不可思议地看向王建业道:“王师傅,你这个做的怎么这么好吃啊?!” (本章完) 第122章 罗大师震惊 第122章 罗大师震惊 尽管是道家常的,人人都会做的煮面条。 但达到国宴级的水平后,依旧有一个质的飞跃。 比国宴之下的头灶级和大厨级,都要强上非常非常多。 李海做了十多年的白案了,吃过见过很多高水平的面食。 可是现在,依旧被王建业做的这道家常煮面条给惊到了。 因为王建业的这道,达到了天板级的国宴水平。 色、香、味、形,都全方位的达到了最佳! 周庆德作为丰泽园的主厨,也试吃过不少美食。 但也从来没见过谁,能把一道家常煮面条做的这么好。 在吃到王建业做的这个之前,他从来没想过一道简简单单的家常煮面条,居然能做的这么好吃。 天才! “这样的水平,应该足以让罗大师愿意见我们了吧。” 李海兴奋道。 周庆德也是激动地点点头:“咱们王师傅做出来的水平这么高,我觉得连罗大师都不一定能做的出来,一会儿罗师傅吃到比他水平还高的一道家常煮面条后,一定会想见王师傅的,想知道是怎么做出来的。” 俩人都挺高兴。 觉得这回终于稳了。 时间很快来到上午十一点钟。 周庆德问过牛大妈,对方说罗大师一般都在中午十二点左右吃饭。 所以周庆德便让王建业现在就开始做面条,这样赶在罗大师做饭之前送过去,那么罗大师就不用自己做饭,而是会选择用王建业新做的面条来填饱肚子了。 王建业开始忙活,做这道家常煮面条已经达到国宴级水平的他,做起来非常的流畅顺滑,非常的熟练。 就好像已经做过了几百上千遍。 达到了胸有成竹,熟能生巧的地步。 很快,王建业便做好了一碗国宴级水平的家常煮面条。 【叮,经验值+1】 【叮,宿主做的国宴级家常煮面条触发特殊效果,获得力量加一斤。】 “这么巧,第二次做,就触发特殊效果了?” 王建业有些惊讶。 他这运气挺好啊。 毕竟这些特殊效果的触发概率是百分之一,概率是很低的。 王建业将大部分的面条,都盛进了一个碗里,这个是给罗大师的。 锅底还剩下一点儿汤汤水水,王建业便将剩下的这部分倒进了另一个碗里。 周庆德端着大碗的面条,交给了牛大妈,并嘱咐道:“牛大妈,面条已经做好了,劳驾您给罗大师送去吧,您记得在罗大师品尝之前,千万别说是我们做的,就说是您特意给罗大师多做了一碗。” 牛大妈摆摆手,笑着说:“我懂我懂,这事儿啊,我都干过好几次了,有经验,你们呀就放心好了。” 说完后,牛大妈端着碗,走向了后院。 王建业将盛给自己的那小半碗,咕嘟咕嘟扒拉进了嘴里。 【叮,恭喜宿主力量增加一斤。】 喝完后,王建业微微握紧了拳头,也没感觉到力量有所增加,就是感觉味道还不错。 只是涨了一斤的力量,效果还不明显。 等到涨的力气多了,自然就能感受到了。 “以后如果我做的国宴级的菜触发了特殊效果,那么我就得在端给客人之前,自己先尝一尝,这样我也就能获得这些好处。” 王建业心想着,放下了手里的碗。 厨子的事儿,能叫偷吃吗? 那叫尝菜。…… 与此同时,牛大妈来到了后院,直接推开罗大师的家门,“罗师傅,我给您送面条来了。” 罗大师原本正想着随便做点儿什么对付一口,听到有人给自己送吃的,便乐呵起来,“这下不用生火了。” “刚做好,罗师傅您快趁热吃。” “诶好。” 罗大师高兴的应了一声,他和牛大妈他们家的关系不错,也经常送来一些吃的喝的,所以他并不觉得奇怪。 牛大妈将碗放在桌面上后,没急着走,而是一边给这屋里收拾收拾,一边注意着罗大师,您快吃呀。 罗大师闻着挺香,便立刻拿来了筷子,坐在桌子面前,夹起一根面条,轻轻吹了吹。 牛大妈在暗中期待的看着他,想知道罗大师吃到那个小伙子做的面条后,会有什么反应。 毕竟刚才在中院家里的时候,那个小伙子就做出来了一碗面条,然后那两个中年人吃过之后,一个个惊讶的不得了。 牛大妈就好奇这面条得有多好吃啊,不就是普通的煮面条吗,咋还能把那俩人馋成那样啊,争着抢着,碗都快要舔干净了,而且连点儿锅底都没剩下。 现在牛大妈将面条送到了罗大师的跟前,就一边无心的收拾着屋里,一边期待地偷偷盯着罗大师。 “呼,呼。” 罗大师吹了几下面条,才想起来自己还没剥蒜呢。 于是便将夹起来吹完了的面条重新放下。 牛大妈心里啧了一声,您快尝尝呀。 罗大师起身来到墙边,从挂在墙上的蒜辫子上,揪下来了一头大蒜。 “这吃面呐,就得就蒜,不然没味儿啊。” 罗大师将大蒜放在桌面上,啪一下拍开。 然后捡着其中一块,剥开了蒜衣。 再拿起筷子,轻轻搅了搅碗里的面条,以防止面坨了。 罗大师先吃了一口面条,然后就在他想再吃一口蒜的时候,突然愣住了。 嗯? 这面条…… 罗大师先是皱起了眉头,放下了手里的蒜瓣,细细品尝起了面条的滋味,接着又喝了一口面条汤。 顿时眼前一亮,“诶呀呀,这做的好吃呀。” 罗大师是白案师傅,做面条的水平极高。 一般人做的面条根本不能入他的眼。 可是当他尝过王建业做的这碗面条后,还是忍不住惊讶。 因为这碗面条做的比他还要强,他不惊讶都不行。 “牛大妈,这个面条怎么做出来的?” 罗大师都激动到糊涂了,也不想想牛大妈能做出来水平比他还高的面条吗。 “罗师傅,这个面条不是我做的,是一个小伙子在我家专门做给你的,做完之后让我端来给你尝尝。” 牛大妈如是说道。 周庆德他们就是这么吩咐她的。 当罗大师尝过面条后,主动问起来的时候,牛大妈就将实情说出来。 “什么小伙子,还在伱家吗?” 罗大师激动道。 他特别地想见见那个小伙子,问问对方这个面条怎么就能做的这么好,比他这个四九城顶级白案大厨都做的好多了。 (本章完) 第123章 只学了几天白案,就能做到这地步?! 第123章 只学了几天白案,就能做到这地步?! “就在我家呢,我把他们叫过来。” 牛大妈还没说完。 罗大师听到‘在我家’这三个字后,就立马拿上面条,开了屋门,激动地朝着中院走去。 “诶唷罗师傅您可慢点儿。” 牛大妈放下手里的笤帚,连忙跟了过去。 生怕罗大师这位七十多岁的老爷子,一激动摔了一跤,那可就完蛋了。 因为老年人就怕摔倒。 牛大妈快走几步,追上了罗大师并扶住了他的胳膊,“我说罗师傅,您在家等着就是了,我去把他们找来就行了。” 罗大师就跟没听见一样。 他一心只想着过去请教一下,这个面条是怎么做出来的,还做的这么好。 “罗师傅这着急忙活的干嘛去?” “什么时候也没见这老爷子这么着急过啊。” “走,咱们跟着过去瞧瞧。” “……” 罗大师的家门口,后院的那几个下象棋,嗮太阳的老头子头回见到罗大师这个样子,便都十分好奇,并忍不住跟着过去瞧热闹。 很快,罗大师来到了中院牛大妈的家门口,推开门走了进去。 进屋之后,罗大师立刻就注意到了王建业三人。 见到罗大师这位前辈竟然亲自过来了,王建业三人立马站起了身,来到了罗大师跟前。 罗大师的手里还捧着一碗面条,见了面就迫不及待的问道:“这个是你们谁做出来的?” “罗大师,这个面条是我做出来的,我叫王建业,这回来这里给您做一碗面条,就是想拜您为师。” 王建业连忙说道,对于这位厨师前辈充满了敬意。 罗大师是四九城最为顶尖的几位白案师傅,李海见到他亲自过来找王建业后,激动的同时又羡慕。 因为这个待遇只有王建业有,而他却求之不得。 “你是怎么做出来的?” 罗大师赶忙问道。 王建业解释了一番。 罗大师陷入恍惚,“这样就行?” 王建业点点头,“罗大师,我现在再给您做一遍。” 然后,王建业开始忙活起了和面。 罗大师就站在一边看着王建业制造的过程。 这屋的门外面,聚集了好几位闲的没事儿来看热闹的老头老太太。 “我说牛大妈啊,这是怎么回事儿?” “跟你们说啊,那个叫王建业的小伙子,是来找罗师傅拜师的,罗师傅不愿意见他们,所以就来我家给罗师傅做了一道特别好吃的面条,让我给端过去给罗大师尝尝, 以前也有这事儿,可是那会儿罗师傅尝完之后,压根儿就没问是谁做的,那些人就只能走了,但现在不一样,王建业做的煮面条特别好,罗大师就只是尝了一口,立马就放下筷子来见他了,我说我去把他们喊来吧,罗师傅不愿意,非得亲自过来才行。” 牛大妈跟不知道发生啥的老头老太太们,说了一遍具体情况。 “乖乖,那个叫王建业的面条得做得多好吃啊,居然能让罗师傅亲自过来见他。” “说的是啊,罗师傅可是咱们四九城数一数二的白案师傅,水平高着呢,眼界也高,结果却为了一个小伙子着急忙慌地赶过来,以前可没见过这样的事儿啊。” “我还是头回见着罗师傅这样着急呢。”“……” 牛大妈在门口跟老头老太太们聊着,猜测起了王建业是谁,怎么就能用一碗面条,把心高气傲的罗大师给吸引了过来。 屋内。 王建业熟练地做着面条。 身后的罗大师,看着王建业进行的每一步。 “妙啊,怪不得能做的那么好吃,原来是这么做的啊。” 见到关键处,罗大师忍不住眼前一亮。 这里的手法他干了六十多年的白案,都从没有想到过,简直太巧妙了啊。 很快,王建业做出来了一道国宴级水平的家常煮面条。 【叮,经验值+1】 不过这回没有触发特殊效果。 “罗大师,我就是这么做的,您尝尝。” 王建业盛好之后,端给了罗大师。 周庆德连忙给他拿来了筷子。 罗大师迫不及待地尝了一口。 李海和周庆德紧张的看着他。 罗大师尝过之后,高兴地点点头:“好啊,做的真好啊,我活了那么大的岁数,做了六十多年的白案,第一次见到有人能把家常的煮面条,做的这么好吃,这回啊,我算是学到了,学到了哈哈哈。” 见到罗大师这么高兴,李海和周庆德便松了一口气,王建业的表现这么好,让罗大师都为之惊讶,这样一来,罗大师就肯定愿意收王建业为徒了吧。 “罗大师,在您面前,王师傅这三个字我可不敢当,您就叫我小王或者建业吧。” 王建业被这么一夸,还有些不好意思。 毕竟他能做出来这么高的水平,全是靠系统的帮助。 而罗大师做了六十多年的白案,水平高超,这才称得上是真正的大师。 “达者为先,伱做的面条比我都强,称一声王师傅是应该的。” 罗大师说完继续道:“我能问一下,王师傅你今年多大了,学厨几年了吗?” “我今年二十岁,学厨三年了。” 王建业实话实说。 罗大师惊讶道:“学了三年的白案,就能做到这一地步,真不容易啊。” 王建业挠挠头:“不是的罗大师,我这三年其实学的是红案,只是最近几天才跟着我们后厨的师傅,学了点儿白案的东西。” “只是学了几天白案?!就,就能把面条做的这么好了?” 罗大师震惊无比,不可思议的问道。 王建业点点头:“我的天赋比一般人强一点,所以学的也就快了一点。” 旁边的李海为他作证,“没错罗师傅,昨天我教给了王师傅一道龙须面,王师傅学会之后就练了两遍,做的龙须面就达到了大师傅的水平了,比我做的水平还高呢, 还有我们丰泽园的方师傅也教给了王建业一道夏津银丝面,王师傅也是练习了几遍之后,靠着自己的钻研,就做到了大师傅的水平,比方师傅做的水平还要高。” 听到李海说的这些事儿。 罗大师瞪大了眼睛,“这这这都是真的?!” (本章完) 第124章 认可 第124章 认可 周庆德认真的回答道:“是真的罗大师,王师傅真的有这么好的天赋,不仅在红案上面一学就会,一练就精,而且在白案上也是这样。” 罗大师的脑袋懵懵的。 他活了这么大的岁数,做了那么些年的白案,就从来没有见过像王建业这样天赋如此恐怖的人。 一学就会,一练就精。 这八个字在罗大师的脑海中嗡嗡作响。 许久,罗大师才回过神来,深呼一口气看着王建业问道:“王师傅,他们说的……可都是真事儿?” 王建业严肃认真地点点头,“是真的罗大师,您要不信的话,咱们可以来试试,您随便教我一道面点或者面食,我做给您看。” “好,好,我想想啊。” 罗大师特别的想亲眼看看,王建业的天赋是不是真的这么恐怖。 思索片刻后,罗大师突然想起来了一道面点:“这个是我自己创立出来的,名字叫荷酥,别人都不可能提前知道,王师傅我现在把它教给你,然后你来做试试。” 说完后,罗大师便当着王建业的面,将这道荷酥给做了出来。 王建业看完了全过程。 罗大师便问他:“怎么样?有不明白的地方吗?” 王建业轻轻摇头,“没有了,我现在把它做出来给您尝尝。” 然后王建业在脑海中给系统下令,“给我把这道荷酥提升到大厨级水平。” 【叮,荷酥(入门级1+)费80点经验值升级成功,恭喜宿主掌握荷酥(大厨级81+)。】 提升完后,王建业开始动手做这道……。 罗大师在一旁紧张的盯着。 他特别希望王建业能够轻易的给做好。 因为这样就代表着王建业没有说谎,真的有非常强大的天赋。 如此,他这一身的本事便可传承给对方。 很快,王建业做出来了一道大厨级水平的荷酥。 【叮,经验值+1】 “罗大师,我做好了,您尝尝吧。” 王建业说道。 罗大师早已是迫不及待地尝了一口。 尝完之后忍不住更加激动了起来:“好好好,真的跟我做的是一个样。” 说完,罗大师又吃了一个。 见到罗大师这么高兴,认可了王建业做的荷酥。 周庆德也跟着高兴了起来。 而李海这位白案师傅,却有些酸酸的。 罗大师刚才做示范的时候,他就在旁边看着,可是一点儿也没学会。 而王建业却学会了,并且做出来的荷酥,跟罗大师做的是一个水平。 差距这么大,这如何不让人羡慕啊。 “我这土埋到眉毛的人,竟然在这最后几年能见识到真正的天才,这一辈子值了啊。” 罗大师感慨的说道。 他今年已经七十多岁,在这个年头已经算是高龄了,知道自己没几年活头。 但能在最后几年见识到王建业这位真正的天才,他感到非常的幸运。 于是罗大师便抓住了王建业的手,“王师傅,你能来做我的徒弟吗?我把老头子这辈子所有的东西,都教给伱。” “罗大师,我这回来找您,就是为了拜您为师的,既然您愿意收下我,那我就叫您一声师父。” 王建业认真的点点头,给他行了个礼。 “诶好好好,建业你快起来吧。” 罗大师将他扶起来,高兴的嘴都快要合不拢了。 他没想到自己到了晚年,还能收到一个称心如意的好徒弟。 见状,周庆德心里也激动。毕竟罗大师这辈子就没收过一个徒弟,成为白案师傅的这六十多年里,不知道有过多少人来拜他为师,可是都没有让他满意。 而现在,王建业成功拜罗大师为师,成为了罗大师这位四九城顶级白案师傅的唯一一个徒弟。 这个消息传出去后,那些曾经被罗大师拒之门外的白案师傅们,一定会深深记住王建业这个名字。 因为王建业被罗大师收做了徒弟,而他们,却被罗大师拒绝了。 拜师之后,王建业跟罗大师商量好,从明天开始,每天晚上自己下了班,就来罗大师这儿学习。 然后,王建业又跟罗大师提起了老酵母的事儿。 罗大师答应了下来,“我既然收了你做徒弟,那么我养的这个老酵母肯定会留给你的,现在你需要,那我就给你吧。” “谢谢师父。” …… 回去丰泽园的路上,周庆德非常的高兴。 王建业成了罗大师唯一的徒弟,而王建业又是丰泽园的人。 那么以后丰泽园就可以将其作为招牌,来吸引客人品尝罗大师唯一徒弟做的面食。 丰泽园一定会变得更加的红火。 “王师傅,我和李师傅想买你手里的那块老酵母,不都要,分一部分就行,我们愿意出五十块钱,王师傅你觉得这个价格怎么样?” 周庆德问道。 王建业早就想好了,“周师傅,我没打算要钱,就是有件事儿想让您帮我。” “什么事儿尽管说,能办的我一定帮你办了。” “是这样的,我想收徒弟,你帮我找几个能耐得住性子的,肯吃苦的,能听话的人。” 王建业说出自己的要求后。 周庆德便是好奇:“你不是已经有了陈晓阳这个徒弟了吗?怎么还要收徒弟啊?” 王建业解释道:“教徒弟的过程中,我能够对做菜的理解更进一步,陈晓阳这孩子跟我学的这几天,我已经验证了这个做法的确是好的,所以我就想多收几个像陈晓阳这样的徒弟,周师傅您放心,收了徒弟之后我会认真的教导他们,将我会的都教给他们,等他们将来学的好了,肯定能让咱们丰泽园,越来越红火。” 王建业随口编了个理由。 听到王建业的话后,周庆德了然的点点头,答应了下来:“那好吧,我按你的那些要求,帮你找几个合适的徒弟,等找到了我就带过来给你看看。” 李海感慨的看着王建业道:“真谢谢你啊王师傅,要不是你,我们真不知道如何是好了。” “是啊,白师傅的那块老酵母可是人家的宝贝,我没保管好,给李师傅油炸了,我们俩都有过错,等到一个星期之后白师傅回来,我们却不能找一块合适的赔偿给人家,他肯定跟我们没完啊。” 周庆德感激地跟王建业说道。 虽然被毁掉的那块白师傅手里的老酵母养了一百多年,而罗大师手里的那块老酵母只是养了六十多年的,但也能勉强弥补一些白师傅的损失,总比啥都没有好啊。 李海接着道:“王师傅,您帮了我们这么一大忙,以后有事儿您说话,我们指定帮你。” “我现在就有一样,就是我刚才跟周师傅说的,让他帮我找几个肯努力的好徒弟,李师傅您也帮我注意着点儿,遇着合适的就跟我说一声。” 王建业骑着车说道。 “那没问题,我一定帮你好好找。” 李海点点头,知道这是王建业目前很需要的,于是决心好好帮着打听一下。 …… 回到丰泽园后。 王建业得到了一个好消息,那就是丰泽园奖励给他的崭新自行车,已经被郑浩找来了,就停在丰泽园后厨的院子里。 这会儿有好几位学徒和上了灶的师傅们,围着这辆崭新的自行车议论纷纷。 “这新车就是漂亮啊,得不少钱吧。” “可不,这辆自行车起码得要二百块钱,赶得上我大半年的工资了。” “这是奖励给人家王师傅的,真令人羡慕啊。” “这么好的新车以后就是王师傅的了,唉,谁让王师傅的天赋那么高呢。” “……” (本章完) 第125章 新自行车,众人羡慕 第125章 新自行车,众人羡慕 柴文山也在人群里看着自己徒弟得到了这辆崭新的自行车,既高兴,又羡慕。 他这个当师父的除了年纪比王建业大点儿,好像……就没什么比得过王建业了。 曹晓东没有跟着人群一起围着这辆崭新的自行车看,而是来到了自己的灶台面前,努力的练习着做菜。 半个月之前,他还是丰泽园天赋最好的学徒,受到了很多人的关注。 而自从王建业表现出超凡的天赋开始,这种关注就开始挪到了王建业身上,对他的关注一点点减少。 直到现在,后厨这么些人已经无人关注他这个曾经天赋最好的学徒了。 最多也就是在谈到王建业的时候,作为背景板被提起一句。 曹晓东的师父孙渠,以前见了人就跟对方显摆自己收了一个好徒弟。 而现在,他不得不老实了许多,再也没有跟人显摆过了。 没办法,毕竟在王建业那么耀眼的光芒下,他的徒弟曹晓东实在拿不出手。 “王师傅来了!” 不知是谁喊了一声,众人都往后厨大门的地方看去。 王建业和周庆德以及李海走了过来。 “王师傅,这是郑经理给您安排的新自行车。” 有人给王建业提醒了一句。 王建业才明白过来,来到了院子里停着的那辆自行车面前。 “真不错呀。” 看了一圈儿,王建业对于郑经理给自己安排的这辆新自行车,非常的满意。 “王师傅,您骑上试试,看好使不好使。” 这车来了后就放在了这里,众人都没有骑过。 “好,我骑试试。” 王建业心里痒痒的。 腿着自行车来到了后厨大门的外面,骑起来非常地轻盈给劲。 反正是比他的那辆旧自行车强多了。 “以后我就骑这个新自行车了,原来那辆旧的自行车,就让王建武他们骑回去,给家里用。” 王建业在大街上骑了一圈儿。 俊男配靓车。 顿时吸引了不少路人的目光。 这些目光中,有的是羡慕他有自行车可以骑,而有的则是羡慕自行车可以被他骑…… 就跟这几天的小米酥妻一样,开出去后特别引人注目。 绕了一圈儿,王建业骑着车回到了丰泽园的大门口,将自行车停在了院子里。 “王师傅,这车好不好骑啊?” 李思见到王建业回来,羡慕的问道。 旁边的冯清杰跟他说:“新车肯定好骑啊。” 王建业来到了郑浩经理办公室。 对方这么快就给他安排好了一辆崭新的自行车,他得来谢谢人家。 谢完之后,王建业又找到了老板道了声谢。 回来后,王建业见到陈晓阳还在认真的练着刀工,便走上前检查一番。 “嗯,练的还不错,好好努力,等过几天我再收几个徒弟,你就是他们的大师兄了。” 王建业夸奖了句。 陈晓阳听到自己马上要有师弟,自己要做他们的大师兄时,非常的高兴:“师父你放心,我这个大师兄肯定带头好好跟您学,给师弟们做个好榜样。” “好。” 王建业满意地点点头。 陈晓阳这孩子是真的懂事啊,多来几个这样的好徒弟该多好啊。 忙到晚上丰泽园没了客人。王建业便推着他的那辆崭新的自行车,出了丰泽园的大门。 而他的徒弟陈晓阳,则是帮忙推着他的那辆旧自行车。 站在大门外面的秦淮茹见到他推着的是一辆崭新的自行车,便惊讶道:“王大哥,这个自行车是你的?” 王建业点点头:“老板奖励给我的。” 听到王建业的话,秦淮茹非常地吃惊:“啊?一辆新自行车得一两百块钱吧,那王大哥伱是做了什么啊,老板怎么舍得把车奖励给你的?” 王建业简单地解释了一番。 秦淮茹并不是很明白,只知道王建业不仅得到了一辆崭新的自行车,而且还涨了十五块钱的工资。 “王大哥,咱们老板对你也太好了吧,给你涨的这一回工资,就比我一个月的工资还高了啊。” 秦淮茹羡慕的说道,语气酸溜溜的。 她是丰泽园的实习招待,工资也就十来块钱,王建业这一次涨的工资,就超过了她的全部工资…… “只要你肯努力,终有一天你的工资也能慢慢涨上去的,加油吧。” 王建业给秦淮茹喂了口鸡汤。 然后骑上他的崭新自行车,和陈晓阳骑着他的那辆旧的自行车,一块回到了前门四合院。 进了四合院大门。 王建业碰巧遇见了刚回来的蔡全无。 瞧见王建业推着的新自行车,蔡全无便是忍不住好奇道:“王师傅,这车是……你买的?” 王建业摇摇头:“蔡大哥,这车不是我买的。” “哦,我说呢,寻思你有了一辆自行车了,还能骑呢,咋可能再买一辆。” 蔡全无了然。 王建业笑着继续道:“是我们丰泽园的老板,奖励给我的。” “……” 蔡全无瞪大了眼:“奖励给你的?没钱啊?” “既然是奖励,老板怎么可能会管我要钱呢?这车没钱。” 听到王建业的话后。 蔡全无跟秦淮茹的反应差不多,惊讶道:“一辆自行车好几百块钱的吧,你们老板怎么就送给你了?” 王建业解释了一番。 蔡全无羡慕的看着他,心里叹了口气,人还是得有本事啊。 这不,一辆崭新的自行车,就因为本事大,一分钱没就归他了。 而自己只有一膀子力气,靠蹬三轮,靠给粮店扛大包,比王建业这有本事的人过的日子,差远了啊。 王建业开门进了自家的屋子里。 这时,王建文和王建武已经早在屋里学习着功课等着他了。 “哥你回来了。” “嗯,回来了。” 王建业进了屋后,拿下来肩膀上背着的军绿色挎包,并从里面拿出来了两个饭盒。 “一会儿你们把这两个饭盒都给拿回去吧。” “哥,不用给你留点儿吗?” “不用,我早上也不想在家里生火热饭,在外面的小摊儿上吃点儿就行了。” 王建业摇摇头。 晚上的饭他已经在后厨吃过了,这两个饭盒是留着明天早上吃的。 可是他早上起来,懒得生火,嫌麻烦,所以就想让王建武把这两个饭盒都给拿回去。 家里那边每天早上都要做早饭,他们不嫌麻烦,到时候把菜热一热吃了就行。 “还有一个事儿,一会儿你们走的时候,骑上我的那辆旧自行车吧,我以后不骑那辆了。” (本章完) 第126章 来了挖墙脚的,王建业的价值 第126章 来了挖墙脚的,王建业的价值 “哥,你以后都不骑了吗?” 王建武忍不住问道。 王建业笑着说:“是以后都不骑那辆旧的了,因为我现在已经有了一辆崭新的自行车。” “啊?” 王建武非常惊讶,而王建文也惊讶地看着他:“哥你买新自行车了?了多少钱啊?” 王建业摇摇头,跟他们解释了一番。 王建文和王建武忍不住倒吸一口凉气,高兴道:“哥,你这也太厉害了吧,又是得了一辆新自行车,又是涨工资的,咱妈要是知道了,肯定特别高兴。” “那伱们回去之后,就跟咱妈好好说说,让她也一起高兴高兴。” 王建业笑着说道。 随后。 王建武和王建文哥俩便带着饭盒,骑上王建业的旧自行车离开了前门四合院,朝着南锣鼓巷的四合院骑去。 …… 陈晓阳回到家里后,将自己师父王建业,得到了一辆自行车的事情,告诉了母亲梁拉娣。 梁拉娣也是非常地惊讶:“你师父这也太厉害了吧,前不久刚晋升的二灶师傅,你们那儿的老板给了他好多奖励,这才过去多久啊,现在又奖励给了他一辆自行车……” 梁拉娣真心觉得,自己给陈晓阳找的这个师父,真是找对人了。 让陈晓阳跟着他,肯定能学到真本事,将来一定能有个好手艺,就不用愁了。 …… 另一边。 王建武和王建文回到家里,“妈,告诉你一个好消息。” 王建武回屋后,将身上背着的挎包放下,从里面拿出来了两个满满当当的饭盒。 这两个饭盒是张兰的,王建业从后厨带回来的那两个则还是留在王建业那儿,只不过里面的菜都倒进了张兰的这两个饭盒里面。 “什么好消息?” 张兰正拿着煤铲,往炉子里添炭。 听到王建武说有好消息,便和王建楠一块看向了他。 王建武喘匀了气儿,回来的时候是他蹬着自行车带着二哥王建文。 因为他的个子不够高还非要骑,所以骑自行车的时候是站起来蹬的,这一路非常的累人。 “我哥他们的老板,奖励给了他一辆崭新的自行车,特别的漂亮。” “真的?!” 张兰和王建楠,都是惊讶地看着他。 王建武笑着继续道:“而且还涨了十五块钱的工资呢。” “还涨工资了?这到底是怎么回事儿啊?” “是这样的……” 王建武把王建业跟他说的情况,又在这里说了一遍。 张兰听完后,许久才消化掉,惊喜道:“你们大哥现在都这么厉害了吗,等他过两天回来了,我可得跟他好好问问。” …… 第二天。 王建业跟往常差不多,早早的起床洗漱,在外面吃过早点后,和陈晓阳一块来到了丰泽园上班。只是有一点不一样的是,他今天上班骑的是一辆崭新的自行车。 骑起来特别的顺畅,一点儿噪音都没有。 之前他的那个旧自行车,骑起来车身都在晃悠,还滋啦啦地响。 现在换了一辆新的自行车后,体验立马就上了一个档次。 “我穿越过来还不到一个月的时间,就得了一间房子,得到了一辆崭新的自行车,还得到了每个月将近九十块钱的工资……要是再过一段时间,我肯定会有更多的收获,不止是这些身外之物,还有寿命的延长等等。” 王建业坐在自行车后座上想着,心里挺高兴。 以他目前的条件,已经远超四合院的那些人了。 比如住房,他一个人住在一间厢房里,特别的宽敞。 而四合院里,像是贾家只有一间西厢房,目前还只是贾东旭、秦淮茹、贾张氏三人挤在一个屋里,等到将来秦淮茹陆陆续续生了三个孩子后,那就是六个人挤在一个屋里,挤在一张床上了,这当然也不是没好处,到了冬天暖和嘛…… 还比如工资,他一个月的收入杂七杂八的加在一起,也就将近九十块钱,都快赶上工资改革后的易中海这位八级钳工的工资了,现在还没有进行工资改革,易中海也就只能拿到六十多块钱,比起王建业的收入差远了。 不知不觉,到了丰泽园后门的门口,王建业从自行车的后座上下来,陈晓阳将自行车停在了车棚里。 接着跟王建业一块进到了后厨里面。 在后厨忙活一天。 王建业师徒两个一起发力,这一天获得了七十二点的经验值。 临下班前,王建业看了眼自己的个人面板。 【经验值:215】 【菜谱:6】 【厨艺:国宴级(1道)、大厨级(1道)、头灶级(13道)、二灶级(26道)……】 【……】 “前两天用掉的经验值有些多,接下来的几天应该就没有那么多事儿了,按照每天70点经验值的获取速度,相信很快就能实现的我的第三个目标。” 王建业心想着,坐在陈晓阳的自行车后座上,回到了前门四合院。 刚进到院子里,王建业就在自家的门口,遇见了两位中年男子。 “您就是王建业王师傅吧,自我介绍一下,我是翠华楼的经理,我姓张,这位是翠华楼的主厨,许师傅。” 张经理见到王建业后,主动进行了自我介绍。 听到他们是来自翠华楼,王建业便猜到了他们为何而来,挖人呗。 不过王建业是装糊涂的高手,“张经理,我是王建业,你们来找我有什么事儿吗?” “哦,是这样的,我们想请王师傅您来我们翠华楼工作,我们会按照头灶师傅的待遇给您,一个月的基本工资八十块钱,另外还有专门给您的奖金,三十块钱,这个奖金是每个月都有的, 除了收入外,我们还会给您安排一间翠华楼附近的房子,还会送给您一辆崭新的自行车……我想这些条件,绝对比您在丰泽园得到的待遇更好,足以见到我们的诚意,王师傅,您考虑一下?” 张经理说出了自己来的目的。 王建业摇摇头:“算了吧,我在丰泽园做的挺好的,没打算换地方。” “王师傅您要是觉得这个待遇不满意,咱们可以再商量啊。” 张经理着急道。 他听说了王建业在丰泽园的表现,知道王建业在将来一定会成为丰泽园的支柱和招牌。 要是他们翠华楼能把王建业给挖过去,那么不仅能让丰泽园少一位大师傅,而且还能给翠华楼增添一位大师傅。 这么一上一下,或许翠华楼在将来就有可能超越丰泽园,成为四九城里鲁菜排名第一的大馆子。 (本章完) 第127章 截胡傻柱,收了马华为徒 第127章 截胡傻柱,收了马华为徒 “张经理,既然您愿意给我开出这么高的价格,想必一定是知道我最近在丰泽园的突出表现,也应该能知道我十七岁进入丰泽园,到如今学了三年的厨,不仅拥有了还算不错的厨艺,还拥有朋友、师父、徒弟等等这些对我来说也很珍贵的东西,我是个重感情的人,而且我们的领导对我挺不错的,所以……您二位就别在我这里浪费时间了,回去吧。” 他在丰泽园待的好好的,一不缺钱,二不缺尊重,压根儿就没有必要转换门庭,去到翠华楼那个陌生的地方工作。 王建业十分明确的拒绝了,可是张经理依旧不死心。 因为来时领导给他强调过,王建业的天赋百年都难得一见,只要给王建业一些时间,王建业就能成长为顶级大厨,成为一家饭庄的招牌和支柱。 所以领导就特意嘱咐了张经理,待遇尽管往高了开,只要能把王建业挖过来,就算张经理大功一件。 “王师傅,只要您答应来我们这儿,就让您来做我们后厨的二把手,除了主厨之外,就属你最大,您还可以自己招人,您在丰泽园的那些朋友、师父和徒弟,都可以带过来,我们都愿意收下,并且我们还愿意给他们提升待遇,比他们原本在丰泽园的待遇高出三成。” 只要能让翠华楼这个万年老二变得更加红红火火,超越四九城鲁菜天板的丰泽园的地位,对于翠华楼来说,多付出一些根本不算什么。 而王建业,就是那位被看好,可以带领翠华楼超越丰泽园的大师傅。 张经理非常的卖力,直接就给王建业开出了一个远超王建业在丰泽园的待遇。 旁边的翠华楼主厨许师傅也接茬劝道:“王建业您就算不为了自己考虑,也得为您在丰泽园的那些故人想想吧,只要您愿意来我们翠华楼,他们就都可以过来,我们愿意给他们比在丰泽园更好的待遇,到时候他们一定会感谢王师傅您的。” 为了挖我,都愿意做到这种地步了吗,不仅给我个人超高的,令旁人羡慕的待遇,而且还想把我在丰泽园的那些故人都挖过来…… 想到这里,王建业见到了翠华楼的决心,不过可惜的是,他真的没什么兴趣。 因为他目前就缺一样东西,那就是系统的经验值,有了经验值,他才能进一步成长,厨艺才会越来越高。 而至于待遇。 他现在一个月将近九十块钱的收入,足够他用的了,没必要为了赚更多的钱而选择跳槽。 房子,丰泽园给他找了一间,供他居住,也不用他掏房租。 自行车,丰泽园也给他安排了一辆崭新的。 对于这些身外之物,王建业心满意足,觉得这样就行了。 “二位回去吧,我是不会去翠华楼的工作的。” 王建业摇摇头,表明了他的决心。 然后回到了屋里,留下二人在屋外面。 张经理叹了口气,跟身边的许师傅说道:“没想到咱们给出的这么高的待遇,王师傅都没想法,要是换了我啊,指定就干脆利落的答应了。” 许师傅怀疑道:“你说有没有这种可能,王师傅对于咱们给他的待遇不满意啊?所以就拒绝了,其实是等着咱们加钱呢?” “倒是有这种可能……”翠华楼的张经理和许师傅第一次挖人失败,便打算回去之后好好商量商量,离开了这座四合院。 …… 王建武和王建文两个小子,早就来到了王建业这边的屋里温习着功课。 之前翠华楼的那两个人来的时候还跟他们打听了王建业什么时候回来,王建文哥俩还被硬塞了几块生酥,本来不想要,可是张经理俩人太热情了,硬是把几块生酥塞给了他们。 刚才王建业下班回来后,就在屋门外面跟张师傅俩人商量,屋门里面的王建文和王建武哥俩听得一清二楚。 在王建业拒绝后进了屋,王建武便是惊讶道:“大哥,他们怎么要给你那么多钱啊?” “没人会做亏本的生意,他们愿意给我那么高的待遇,那是因为我有那么高的价值。” 王建业放下了手里的挎包,掏出来了两个他从丰泽园后厨带回来的装满肉菜的饭盒。 王建文将张经理他们硬塞过来的生酥拿起来,“哥伱看,刚才那两个人来找你的时候,给我们的,我们想不要来着,可是他们非得硬塞给我们。” “他们给你哥俩吃,是因为我是你们大哥,他们为了挖我,所以想跟你们打好关系……” 王建业跟他们嘱咐道:“你们大哥我没打算从丰泽园换到翠华楼去上班,翠华楼那些人要是再来,送的东西你们尽量就别收,尤其是贵重的……咱没打算过去,就别占人家的便宜了。” “知道了大哥。” 王建文哥俩都点点头答应了下来。 拿上王建业带回来的那两个装满肉的饭盒准备走时,王建业又嘱咐道:“后天是周末我歇班,明天周六下了班后我就回家,你们不用再过来跑一趟了。” …… 第二天。 王建业来到了丰泽园后,周庆德就带着一位小伙子找了过来,“王师傅,我按您的要求,给您找了一位徒弟,您瞧瞧?” 那位小伙子自我介绍道:“王师傅您好,我叫马华,今年十三岁,想拜您为师,跟着您学手艺,求您收下我吧。” 马华……这不剧中傻柱收的一个徒弟吗?后来成了娄晓娥开的那家饭馆的主厨,天赋不错,人品也挺好,师父傻柱手里缺钱来借,他非常仗义的就直接把钱给了,比傻柱的另外一个徒弟胖子,可要强太多了。 王建业见到比电视剧里小一号的马华,顿时想起来了马华的事儿,总的来说是个挺不错的人,收做徒弟挺好。 于是王建业便收下了他。 当然,肯定不是直接就收下了,而是跟之前收陈晓阳一样,考验了一番天赋,用了差不多一上午的时间,马华才做出来了一道进步较大的酸辣土豆丝,王建业走了个形式,才收下了他。 (本章完) 第128章 王大厨回到南锣鼓巷四合院 第128章 王大厨回到南锣鼓巷四合院 “谢谢师父。” 见到王建业愿意收自己为徒时,马华非常的高兴。 因为周庆德找到他的时候就跟他说了,王建业有多么多么的厉害,天赋有多么多么的惊人,只要自己能跟着王建业学习,厨艺肯定蹭蹭蹭地往上涨。 都说穷人的孩子早当家,马华六岁时的个头还够不到锅沿呢,就开始踩着板凳帮家里做饭,久而久之就对做饭感起了兴趣,上学没上出啥出息后便想着找一位厨师师傅正儿八经地学做菜。 马华住的地方跟周庆德的父母住的地方比较近,也知道周庆德在丰泽园当上了大厨,原本就想着拜他为师,可是昨个儿找到周庆德后,周庆德看着孩子的天赋不错,又是从小看着他长大的,人品也有把握,所以就把他带来,介绍给了王建业。 并且还跟马华说起了王建业在丰泽园的表现,从一开始的以一个学徒的身份,做出二灶级水平的菜,然后做出头灶级水平的菜,再到连续参加两场考核,别的学徒都晋升成了三灶师傅,他却成了二灶师傅,最后再到王建业这两天学会夏津银丝面后迅速地提升了水平,比那些做了好些年的白案师傅都厉害…… 马华当时就对王建业非常的崇拜,知道周庆德要带他去拜师的正是这位后,马华兴奋到大半夜也没睡着。 刚才被周庆德带过来面见王建业的时候,马华心里紧张的不行,生怕他表现的不好,王建业就不收他做徒弟了。 而这会儿亲耳听到王建业说:“从此以后你就是我的徒弟。”之后,马华心里悬着的大石头终于是落了地,激动了起来。 “陈晓阳,我的第一个徒弟,按理他是你大师兄。” 王建业把马华带到了正在练刀工的陈晓阳面前,跟他介绍了一下。 “大师兄好,我叫马华。” “你好。” 陈晓阳点点头,他这回是第一次当大师兄,心里有些兴奋又有些紧张。 说了伱好这两个字后,便不知道该说些什么了,索性就一言不发。 马华见到陈晓阳这么严肃,心想着自己这位大师兄好像不太好相处啊…… 殊不知,陈晓阳只是人老实,在他面前紧张的有些放不开,不知道说什么是好了而已。 “马华,我现在教你认一下咱们红案厨师可能用到的各种东西,你好好记着。” 接下来王建业便领着新手的徒弟马华,从菜刀开始,一样样的教马华来认识。 马华跟之前的陈晓阳一样,也是拿来了纸笔认真的记了下来,有什么不懂的就及时询问,王建业给他耐心的讲解。 忙活完一天的时间。 王建业临下班时,看了眼自己的个人面板。 【经验值:315】 【……】 “昨天临下班时,我的经验值还只有215点呢,现在一天过去,我的经验值来到了315点,说明我今天获得了100点的经验值。” “我之前一个人的时候,平均每天能获得50点的经验值,在收了陈晓阳做第一个徒弟后,我每天可以获得72点上下的经验值,而现在,我收了第二个徒弟,一天获得的经验值来到了100点,比只有一个徒弟的时候,多了25点左右……” “果然,多收几个徒弟,比自己累死累活的做菜来获取经验值,要快多了。”王建业觉得自己做对了。 等到将陈晓阳和马华这两个徒弟带入正轨后,他就再收一个徒弟。 这样的话,他就能获得更多的经验值。 按照一个徒弟每天可以帮他获得25点经验值来算,两个就是50点,四个就是100点,六个就是150点,八个就是200点……以此类推,上不封顶。 “我现在收了两个徒弟,他们给我提供的经验值,再加上我靠自己获取的经验值,一天可以达到100点,100点经验值啊,足够将一道菜提升到了国宴级的水平了。” “这么算下来,我每天可以掌握一道国宴级水平的菜,最多一百天后,我就能将【寿命加一天】这个特殊效果的触发概率,提升到百分之百触发!而且当我再多收几个徒弟之后,每天获得的经验值肯定会更多,这个所需要的一百天的时间,肯定会越来越短。” “到那时,我就能天天吃到能让人延长寿命的菜,让我活到130岁,不只是我,还有我妈,我的弟弟妹妹他们,也都能长寿……” “而且系统下一次升级的条件,就是一个效果的触发概率提升到百分百触发,那时候我的这个系统就能再一次升级了。” 王建业憧憬着未来。 系统第一次升级,就给他带来了延长人类寿命这种堪称逆天的功能。 那么下一次系统再升级后,能获得什么更厉害的效果呢? 王建业心里期待着。 …… 下了班后,王建业嘱咐陈晓阳和马华明天周末一早,就来南锣鼓巷的四合院找自己,自己会带着他们做酒席。 俩人都答应了下来。 王建业今天晚上没回前门四合院,而是骑上他的那辆崭新的自行车,回到了南锣鼓巷的九十五号四合院。 “王大厨回来了……哟,您怎么换了一辆新自行车啊?” 闫阜贵瞧见王建业后,先是打了声招呼,然后便注意到了王建业推着的是一辆崭新的自行车,而不是之前那辆旧的自行车了,顿时感到无比惊讶,这得多少钱买的呀。 王建业随口道:“这是我们丰泽园分给我的。” “啊?我还以为你钱买的呢,没想到这居然是丰泽园分给你的……没管你要钱吧?” 闫阜贵的格局还是小了,想象不到一两百块钱的一辆自行车,能够免费送人。 王建业摇摇头:“没管我要钱,是这么回事儿……” 接下来,王建业跟闫阜贵简单地解释了一遍,要不然闫阜贵肯定会好奇自己在丰泽园做了什么,才能得到这么好的一辆自行车,说不定还会瞎想一些乱七八糟的。 而且现在跟他解释清楚了,这样别人问起来的时候,闫阜贵也能替自己解释一下。 (本章完) 第129章 四合院众人震惊又羡慕 第129章 四合院众人震惊又羡慕 闫阜贵回到家后,便来到了正烧炉子的杨瑞华跟前,“丰泽园奖励给了王建业一辆新自行车。” “啊?真的假的?丰泽园这么大方啊。” 杨瑞华非常惊讶。 “一辆崭新的自行车,少说也得一两百块钱吧,就这么送给王建业了?” “可不嘛,刚才我遇见王建业,他就是跟我这么说的,你是没见着啊,那辆自行车,是又新又漂亮,关键是还不要钱。” 闫阜贵羡慕极了。 他一直想有一辆自行车,这样他无论是上班,还是去钓鱼,有辆自行车都很方便,可是现在一辆自行车那么贵,他这抠搜算计的人,一毛都不拔的铁公鸡不舍得这钱。 剧里,闫阜贵是在好几年后,实行用自行车票才能购买的时候,碰巧在学校里分得了一张自行车票,那时手里也有了点儿积蓄,才去买来了一辆。 当然,以他的性子,不可能去了一趟商店就把自行车买来的,而是去一个商店仔细地问问价格,然后再到别的商店逛逛问问,比对一下价格,虽然价格都是统一的,但闫阜贵还是这家店问问,那家店瞧瞧,在剧里他几乎问遍了大半个四九城卖自行车的商店,最后才买了一辆。 “爹,丰泽园怎么就送给王建业自行车了啊?” 闫解成忍不住好奇道。 闫阜贵把刚才王建业跟他解释的情况,在家里和他们说了一遍。 杨瑞华惊讶道:“王建业真这么厉害啊?” “反正王建业他是跟我这么说的,虽然我也很不理解,如果我是丰泽园的老板,肯定不会给王建业自行车,但是既然王建业都这么说了,那么就一定不怕我们去证实,所以……应该是真事儿。” 闫阜贵分析了一下。 还把自己当成丰泽园的老板,要换成他,可不舍得把自行车那么贵重的东西送给别人。 “爹,王建业这么厉害,要是我能拜他为师多好啊。” 闫解成后悔前两天闫阜贵给自己出了馊主意,什么让杨瑞华替他做一道,当成是他做的,结果根本瞒不过王建业,当时就被王建业给拒绝了。 “真可惜啊,要是王建业是你师父,他这么厉害了,你跟着他好好学,将来肯定有出息,当时真不该弄虚作假的。” 杨瑞华和闫阜贵这特爱算计的两口子也后悔了。 …… 另一边,王建业推着崭新的自行车,来到了后院家门口。 “哥伱回来了。” 正被王建楠辅导功课的王建武第一个抬头见到了王建业。 王建楠激动道:“哥,听说你有了一辆新的自行车,你今天骑过来了吗?” “骑过来了,就在门口呢,出来看看吧。” 王建业笑着说道。 王建楠立刻放下手里的笔,和张兰一块来到了院子里。 “好漂亮的自行车啊。” 到了近前,王建楠摸着车把,碰了碰车铃,特别的高兴和兴奋。 张兰看着新车,也挺高兴:“建业,这车真是你们老板奖励给你的?” 王建业笑着点点头:“是啊,你儿子我现在本事大了,丰泽园想要留住我的人,留住我的心,那就得给我提升待遇,所以就给我赔了一辆崭新的自行车,还有每个月的奖金也涨了上去。” 瞧着自己的母亲,自己的弟弟妹妹们都如此高兴,王建业心里美滋滋。 回到家里能看到家人的笑容,工作的意义或许就是如此吧。 院里的动静,吸引来了东厢房的刘海忠一家,还有住在西厢房的许富贵他们。 “老嫂子,这是你家新买的自行车?了多少钱呐?”刘海忠好奇地询问张兰。 张兰笑着摇摇头:“不是钱买的,是我儿子他们单位给他配的。” “啊?” 刘海忠、二大妈、刘光齐哥仨、许富贵、许大茂、许凤玲还有许大妈他们,都惊讶不已。 “现在当厨子的待遇都这么好的吗?” “一辆自行车啊,说配就给配了?” “得多少钱呐,丰泽园也是真舍得。” “看来王建业在丰泽园,是真的出息了啊。” “王大哥好厉害啊。” “……” 听着众人的议论,张兰、王建楠、王建文建武他们,都得意洋洋,相互对视一眼非常的高兴。 自从半个月前,王建业开始从丰泽园往家里带饭盒时,他就成了家里的骄傲,现在这种骄傲更盛,能让他们挺起胸膛,直起腰杆,尽情地享受众人羡慕震惊的目光。 “二大爷,我先回家,一会儿就上你家去。” 王建业跟刘海忠说了声。 前两天秦淮如跟他说,街道办和居委会成立,院里选出了三位管事大爷,这刘海忠就是其中的二大爷。 王建业回到家里,王建楠她们也都跟着进了屋。 张兰又忍不住问:“你两个弟弟昨天回来也没说清楚,建业你跟我们说说,你这两天是怎么弄的,居然能让你们老板那么大方,把一二百块钱的自行车配给你用了啊。” 王建业跟他们仔细地说了一遍。 张兰了然的点点头:“原来是这么回事儿啊。” 王建楠羡慕的看着他:“哥,你学的那么快,是怎么做到的啊?” 而王建武的关注点,明显与王建楠不一样,“大哥,做那个叫什么夏津银丝面的,好吃吗?你能做给我们吃吗?” “一个个来,我先回答你二姐的问题。” 王建业挺有耐心的跟他们一个个的解惑,并约定好明天早上让他做一锅家常煮面条,尝尝他这国宴天板级的水平。 要是能触发【寿命加一天】这个特殊效果,那就更好了。 …… 王建业在家里待了一会儿,然后来到了隔壁东厢房的刘家。 “二大爷,你们食材准备的怎么样了?” “都准备好了,瞧瞧吧,十五斤的土豆、二十斤的大白菜、五条两斤重的大鲤鱼,还有三斤的猪肉,两斤的粉条子,够你做五桌的菜了吧?” 刘海忠引着王建业来检查放在一边的食材。 王建业点点头:“够用了。” 刘海忠嘱咐道:“那就好,建业啊,咱们俩家做了那么多年的邻居,光齐的年龄又跟你差不多,等明天做他的喜酒的时候你可得好好做,拿出的最好的水平来,最好是能让来我这吃饭的客人,都给吃高兴了。”那样他多有面子啊。 “放心吧二大爷,我不会让你失望的,毕竟我还指着大伙儿吃好了,帮我宣传宣传呢,肯定会尽心尽力的给做好。” (本章完) 第130章 国宴级面条,家人都惊呆了 第130章 国宴级面条,家人都惊呆了 王建业让刘海忠放心,自己一定会好好做这个酒席。 酸辣土豆丝、猪肉炖白菜粉条、红烧土豆块、醋溜白菜、干锅土豆、醋鲤鱼。 这是他之前跟刘海忠一起,定下来的菜单。 五桌份的,每一桌六道菜。 这几道菜里,其中酸辣土豆丝、干锅土豆片、醋鲤鱼都达到了头灶级的水平。 另外三道菜,猪肉炖白菜粉条、红烧土豆块、醋溜白菜则都是二灶级的水平。 头灶级的水平放在丰泽园里,是连吃惯了山珍海味的有钱有势的人都会觉得好吃的那种,更何况是在这个大都是普通人家的四合院里了。 而二灶级的水平虽然差了点儿,但那也是相对头灶而言。 放在外面的小一点的饭店里,那也得是招牌菜的水平,足够让这院里的人吃的心满意足了。 …… 第二天一早,王建业起床洗漱后,便来到了隔壁,准备做一锅国宴级水平的家常煮面条。 正忙着呢,陈晓阳和马华一块找到了这个院子,进了四合院大门,先是跟住在前院的闫阜贵问清了王建业住在哪儿,然后便一块来到了后院。 “爹,他俩谁呀?” 闫解成拿着个牙刷来到了院子里,跟正在水池边洗漱的闫阜贵问道。 “是王建业的徒弟。” “啊?王建业都收了两个徒弟了?那凭什么不收我啊,他们哪点比我强。” 闫解成酸酸的抱怨道。 昨天还反省自己不该弄虚作假呢,睡一觉醒来今天一早就给忘了。 还哪里比你强,陈晓阳和马华哪里都比你强! …… 王建业正在家里和面,两个徒弟敲了敲他家的屋门。 “大早上的,谁呀这是。” 刚起床来到这屋的王建武,打了个哈欠过去把门给打开。 “陈哥哥是你呀。” 王建武之前去王建业新搬到的那个前门四合院的时候,见过陈晓阳,于是连忙让他们进来。 “师父,我们来了。” “哦来了,伱们先坐下歇会儿吧,一会儿吃面条。” 王建业一个人和着面,倒是也不需要他们帮忙做什么。 “师父,我在家里吃过了。” “师父,我也吃过了。” 陈晓阳和马华俩人都是早早起床,在家里吃完饭来的。 “没事儿,都是大小伙子,多吃点儿也不怕,一会儿呀,咱们可要累着呢。” 王建业先给他们打了个预防针,让他们好在心里有个准备。 为刘家做酒席,虽然刘海忠提前给他找了几位洗菜的大妈作为帮手,但毕竟要做那么多人的饭菜,依旧会非常地忙碌。 过了没多久,王建业便做好了一大锅国宴级水平的家常煮面条,足够这么多人一起吃了。 【叮,经验值+1】 【叮,宿主做的国宴级家常煮面条触发特殊效果,获得寿命加一天、注意力集中时间加一分钟。】 “哦?触发特殊效果了?还是两个,这下我家里人就能够获得这些加成了,能够多活一天,注意力集中时间多加一分钟,挺好。” 王建业心情不错。王建楠她们递过来碗,他将面条都给盛了出来。 张兰、王建业、王建楠、王建文、王建武、陈晓阳、马华,一共是七个人,所以就盛出来了七碗面条。 王建业做面条煮面条的工夫,别人也没闲着。 张兰剥了一头大蒜,王建楠坐在炉子跟前添碳,并把炉灰给弄了出来,让王建武给倒在了外面。 王建业盛完一碗,张兰和王建楠就把它们端到了桌子上。 很快一人面前,便都有了一碗热气腾腾煮面条,虽是家常,但是水平却达到了国宴级。 就连吃过见过的丰泽园主厨周庆德、四九城顶级白案大厨罗大师吃了都说好,更不用说普通人了。 “快趁热吃。” 王建业坐到了桌前,拿起了手里的筷子,往嘴里扒拉了一口。 【叮,恭喜宿主寿命加一天、注意力集中时间加一分钟。】 “我获得了这两个效果,他们应该也获得了吧。” 王建业心里想着,看了众人一圈儿。 他对于这个国宴级家常煮面条的味道,早就有过体会,也因此并不惊讶。 而对于张兰他们来说,却是头一回吃到这么好吃的面条。 “哥,这面条好好吃啊。” “建业你是怎么做出来的?比我做的强多了啊。” “这就是咱们师父吗,一道普通的家常煮面条,居然就能做的这么好吃。” “大哥,锅里还有面吗?” “建业你教教我,以后我就按你的做法给他们做。” “咱哥做的这面条真好吃呀,就是让我天天吃也不腻。” “……” 对面众人的疑惑,王建业一个个的笑着回答。 张兰知道是怎么做的了,心想着明天,不,今天晚上她就做试试。 而刚才喊着锅里还有面吗的王建武,则是可惜锅里的面条已经被盛干净了,连一点汤都没留下。 王建业看着他们都把面条吃了干净,心想着你们的寿命多加了一天,专注力也多加了一分钟,挺好。 吃过早饭后。 王建业带着两个徒弟,来到了东厢房刘海忠的家里,开始往屋外面搬必要的家伙什,比如刘海忠提前借来的锅灶、案板等等。 忙活到上午十一点半,王建业做出来了几个大砂锅盆的菜,做好之后,锅里如果放不下了就暂时放在砂锅盆里,等着一会儿开饭的时候,他就将砂锅盆里的菜,放到锅里热一热就行了。 三道头灶级水平的,三道二灶级水平的。 饭菜上桌后,来吃席的众人,都等不及吃了起来。 贾家的三人都来了,贾张氏专门捡着菜里的肉吃,“刘海忠真抠,肉放了这么少”。 吃肉还嫌弃,也不想想她贾家前段时间办酒席的时候买了多少肉放进去的,还不如刘海忠家呢,却好意思说别人。 贾东旭跟他妈一个样,说他妈说的对,真是有其母必有其子。 而秦淮茹倒是没跟他俩似的那么丢人,在尝到饭菜这么好吃后,秦淮茹忍不住崇拜地看向坐在另一桌的王建业的身影,心想着我王大哥真的好厉害啊,做的饭菜比上回更好吃了。 (本章完) 第131章 完成第三个目标!白楠回来了 第131章 完成第三个目标!白楠回来了 闫阜贵和贾家一样,也是带着一家子人来吃的,饭菜上桌后,先是专门捡着肉吃,不知道刘海忠是故意的还是不小心,将闫家跟贾家安排在了同一桌。 猪肉炖白菜粉条这道肉菜在上桌的过程中,闫阜贵、杨瑞华、贾张氏、贾东旭这四大金刚拿起了筷子,做好了战斗准备,在猪肉炖白菜粉条这道菜的盘子还没有放下时,这四人便同时伸出了筷子,挑起了菜里的肉吃。 这道带点儿肉菜的上桌都这样了,当醋鲤鱼这道全是肉的菜上桌后,更是被他们几人疯狂夹菜。 一条两斤重的大鲤鱼,以迅雷不及掩耳之势被拆了一空,各自都夹了一大块鱼肉在自己跟前的碗里。 一时间,四位强者在桌面上筷影交错,连大道都磨灭了。 “这菜真好吃啊。” 刘海忠吃到王建业做的那道头灶级水平的酸辣土豆丝后,不由得发出感慨。 旁边的一大爷易中海吃过后也认可的点点头:“确实好吃,我感觉啊都跟老何做的一样了。” “真的?老何可是丰泽园的大厨啊,王师傅才刚转正,现在就达到老何的水平了?” 刘海忠震惊道,心想着自己找王建业做菜的这些钱,真是没有白啊,太值了。 聋老太太也被刘海忠邀请过来了,她跟易中海,一大妈,还有刘海忠和新人两口子是一桌。 “老太太,您的牙口不好,吃点儿粉条。” 一大妈坐在聋老太太旁边,给她夹了一棒子粉条。 “诶好好好。” 聋老太太表面上挺高兴,其实她更想吃块肉。 距离她都那么大的年纪了,还是嘴馋的很,让傻柱给她弄一碗红烧肉吃,而这会儿就更不用说了。 “嗯,真好吃啊,刘海忠啊,这菜你找的是哪位师傅啊?” “是咱们院的王建业做的。” 刘海忠如实回答。 聋老太太惊讶道:“啊?那小子才学厨几年呐,就能做的这么好吃了吗?” 上回贾家办喜酒的时候,没有邀请聋老太太,所以聋老太太就没吃到上回王建业做的饭菜。 “老太太,王建业学的时间是短点儿,但是他的天赋好,做菜的水平提的很快。” 易中海跟她解释道。 聋老太太听了,心想着以后能不能让王建业专门给她做几道好吃的…… 酒席结束后,刘海忠没有像贾家之前那样,不允许别人把剩菜给带回去,所以闫阜贵就和杨瑞华一起端了几盘子剩的回了自己的家。 “谢谢你啊王师傅,菜做的真不错。” 刘海忠痛快地结了账。 之前商量好的,每一桌是七毛钱,五桌加在一起,就是三块五毛钱。 王建业拿到钱后,三块的他留着,其余的五毛钱给了陈晓阳和马华去分。 “师父,我们拿这钱不合适吧。” 陈晓阳和马华想拒绝。 可是王建业一再坚持,他俩才收了这钱,一人两毛五分了。 …… 第二天,有了陈晓阳和马华这两个徒弟的加持,王建业今天总共获得了110点经验值,其中费了30点经验值,将客人点的一道菜提升到了二灶级。 第三天,王建业获得了109点经验值,因为客人点了一道他目前还未掌握的菜,所以消耗了其中的50点经验值,将两道菜提升到了二灶级,并且还用掉了一张菜谱。 …… 第七天。 王建业在临下班时,看了眼自己的个人面板。 【经验值:815】 【菜谱:13】 【厨艺:国宴级(1道)、大厨级(1道)、头灶级(19道)、二灶级(40道)、三灶级(50道)……】 【……】“终于。” “我攒够了足以完成第三个目标的经验值和菜谱了!” “用了我十多天的时间啊,可算是攒够了,真不容易,比最开始预估的完成时间提前了足足半个月,幸亏我收了那两个徒弟,要不然我想实现这个目标,可不会这么早。” 王建业感慨着自己费时那么久,终于要完成自己的第三个目标,那就是在成为二灶师傅之后,学会并掌握二灶师傅应当会做的那五十道二灶水平的菜。 之前王建业从学徒转正的时候,参加完学徒定级考核,又参加了晋升二灶师傅的考核,虽然顺利通过,但是王建业是利用系统取了个巧,提前准备好通过晋升二灶师傅考核所需要的九张菜谱,和足够将九道菜提升到二灶水平的经验值,这才让他这个原本达不到晋升二灶师傅标准的人,通过了晋升二灶师傅的考核。 通过之后,他就成了二灶师傅,丰泽园里来了客人点了一道二灶师傅能做的菜,如果单子到了他手里,那么就得他去做,会的菜还好说,直接做就是了,要是不会做的菜,那么他就会使用菜谱和经验值,将其提升到二灶级的水平,应付了过去。 现在,这种情况终于可以结束了。 因为此时,王建业攒够了足够的经验值和菜谱,以后再拿到什么给二灶师傅的单子,不用再临时提升了。 “系统,给我使用菜谱,学习……这十二道菜!并将……这十九道菜的水平提升到二灶级!” 随着一阵系统提示音在脑海中连续不断的响起。 王建业闭上了眼睛,感受着自己实力的突飞猛进。 一道道菜的基本做法,他学会了。 将这些菜做到二灶级水平,他也掌握了。 这段时间他的努力,终于在今日得到了大的收获。 至此,王建业掌握了五十道二灶级水平的菜,是一名合格的二灶师傅了。 “很好!” 王建业睁开了眼睛,心情不错。 “从立下第三个目标开始,一直到现在,我一共努力了十六天的时间,才终于完成了这一目标!” “系统,给我打开个人面板。” 【经验值:150】 【菜谱:1】 【厨艺:国宴级(1道)、大厨级(1道)、头灶级(19道)、二灶级(58道)、三灶级(50道)……】 【国宴级菜品可触发的特殊效果:寿命加一天(0.02)、智商加一点(0.01)、力量加一斤(0.01)、注意力集中时间加一分钟(0.01)】 【触发特殊效果的概率可提升:0次】 【……】 “接下来,我就该将【寿命加一天】这个特殊效果的触发概率,提升到百分百,这就需要我掌握98道国宴级水平的菜。” “到那时,我做的每一道国宴级的菜品都会有这个效果,慢慢的我就能活到人类极限寿命,也就是130岁,而且系统会再一次升级,获得更为强大的功能……” “加油吧。” 王建业目光坚定,为了让自己和家人都长寿,他充满了动力。 …… 次日。 白楠来到了丰泽园上班。 他为了回东北老家迁坟,特意请假了十天,在临走时,将他的那个家传的养了一百多年的老酵母交给了周庆德保管。 这件东西对他这位白案师傅很重要,缺了它,就很难做出来原本味道和水平的面食或者面点了。 所以白楠今天来到丰泽园的头件事,就是找周庆德要回来。 “谢谢周师傅您帮我保管的这些天,真是麻烦您了,天天给它浇两遍温水伺候着,今天下了班,周师傅我请您去喝酒。” 白楠来到了周庆德面前感激的说道。 老酵母这么重要的东西,他是一直带在身边的,可是想要养活老酵母,天不能太冷,所以他去东北的时候没有带着。 终于还是来了,周庆德看着乐呵的白楠,深呼了一口气,不知道白师傅听到自己的老宝贝儿子被下了油锅后,会有什么反应。 “白师傅,有件事儿我得跟您商量。” (本章完) 第132章 白楠痛心疾首,悔不当初 第132章 白楠痛心疾首,悔不当初 听到周庆德的话后,白楠便道:“周师傅,有什么事儿您就直说。” “说真的,你家的那个老酵母,真就是养了一百多年了?从你爷爷那一辈就开始养了?” 直说的话,周庆德怕白楠承受不了,噶一下再抽过去,那他的罪过可大了。 毕竟白楠将这块老酵母当成了他的老儿子,周庆德把人家的宝贝儿子给下油锅炸了这事儿……换谁谁都得疯。 所以,得先有一个过程,让白楠慢慢接受。 “嗨,哪能啊,我爷爷那辈也没在一百年以前啊,不过六七十年是有的,那会儿皇帝还在呢。” 白楠压低了声音,实话实说道,“我跟您说我那老儿子有一百多岁了,是为了让您重视起来,帮我好好保管着,别给弄丢了,弄毁了。” 听到这话,周庆德松了一口气,这就好。 白楠的这块老酵母没有养了一百多年,而是六七十年,跟周庆德从罗大师那儿得到的老酵母养的差不多年头,正好周庆德就把那块老酵母补偿给白楠。 周庆德看着他开口道:“罗大师你知道吗?” “知道啊,咱们四九城最顶尖的白案大师傅了,我做梦都想拜他为师,只是可惜罗大师从来不收徒弟,现在人家七十多岁了,可惜了一身本事,都没法传下去了。” 提起罗大师,白楠一脸的崇拜和可惜。 “在伱请假回东北的这几天,罗大师收徒弟了。” “什么?罗大师竟然有徒弟了?谁呀?” 白楠惊讶地问道,他非常想知道谁这么厉害,居然能被罗大师看中。 要知道罗大师成名几十年来,无数的自认为天赋异禀的人都去找罗大师拜师学艺,可是罗大师根本瞧不上他们,也就没有收下一个。 而现在,罗大师居然破天荒的收徒弟了! 是谁,能被罗大师看中? 白楠迫切的看着周庆德,想知道那人是谁。 周庆德让他先淡定一下,“罗大师收的那个徒弟,是咱们丰泽园的人。” “什么?真的假的啊?!” 听到这话,白楠彻底不淡定了,丰泽园后厨里的白案师傅,就他的水平最高,天赋最好,就算罗大师真的收了一个丰泽园的人做徒弟,那个人也只能是他啊,其他人像是李海、方敬祖他们根本比不过他,凭什么能被罗大师收了当徒弟啊。 周庆德点点头,“是真的,那人就是咱们这里的王师傅。” “王师傅?我们白案这里好像没有姓白的师傅吧?” 白楠皱起了眉头。 仔细想了想,他们白案师傅里面没有姓白的人。 难道是学徒? 那也不对呀,学徒里也没有一位姓白的啊…… 周庆德跟他解释道:“不是你们白案师傅里的,是红案的王建业王师傅,就是半个月前转正的时候连续晋升两次的那位师傅。” “……” 白楠瞪大了眼,许久后才反应过来,轻笑一声,“周师傅,您在跟我开玩笑吧,那王师傅做红案的天赋是好我承认,可是白案跟红案根本不是一个东西,红案做得好又不代表白案一定能行,罗大师收他当徒弟干嘛呀。” “我说的是真事儿,罗大师的确收了王建业王师傅为徒,而且是他唯一的徒弟。”周庆德的肯定。 让白楠酸极了,搞不懂凭什么啊,自己做了十多年的白案,都不能被罗大师正眼相看,而王建业都没有学过白案,更不用说做过了,就这样也能被罗大师看中? 白楠怀疑,是不是罗大师年纪大糊涂了啊…… 周庆德解释了一下。 白楠不可思议道:“王师傅能把一碗家常煮面条做的那么好,连罗大师都自愧不如?!” 周庆德点点头。 白楠倒吸一口凉气,想象不出来,“那他得做的有多好啊……” 见到白楠沉浸在震惊之中,周庆德趁机道:“王师傅拜了罗大师为师后,罗大师就把他手里的那块养了六十年,陪着他做了一辈子白案的老酵母,交给了王师傅,然后我和李师傅就从王师傅的手里买了一部分,打算送给你,作为赔偿。” “要送给我?等等,什么赔偿?” 白楠注意到了不对劲,好好端端的赔偿他干嘛呀,难道…… “周师傅,我的老酵母呢?” 白楠急忙道。 “这个就是。” 周庆德从兜里掏出一个布兜,就是白楠在临走时托付给他的装着老酵母的布兜。 见到自己让周庆德保管的布兜还在,并且鼓鼓囊囊的,白楠便松了一口气,以为布兜里的自己那个老酵母还安然无恙呢,“吓死我了,我还以为周师傅你没保管好我的老酵母,给丢了呢。” “丢,倒是没丢。” 周庆德的话,让白楠脸上的笑容一点点消失,突然意识到了不妙,急忙的打开了周庆德手里的布兜。 “这这这个就是我的老酵母?!!” 白楠看到里面焦黄酥脆面团,呼吸便是一窒。 周庆德点点头,然后从另一个兜里,掏出来了从王建业那儿找来的罗大师的一小块老酵母,带着歉意道:“所以,我才想办法让王建业拜了罗大师为师,从罗大师那里找来了他养了六十年的老酵母,用来赔偿给你。” 白楠看着已经变得焦黄酥脆的宝贝儿子,心里猛地一揪,脑瓜子嗡嗡的。 周庆德不忍的瞧着正在经历丧子之痛的白楠,将罗大师的那块养了六十年的老酵母,递到了白楠的手里:“对不起,是我没有保管好。” 接着,周庆德便跟白楠说起了在白楠请假之后发生的一些事儿,包括李海来借老酵母,不小心将老酵母给下油锅了,还有他们想尽办法去赔偿,最后和王建业一块找到罗大师那儿,都一五一十的跟白楠说了清楚。 “白师傅,这是我和李师傅一块凑的二十块钱,作为一些补偿,您就收下吧。” 周庆德又从兜里掏出来了一笔钱,交到了白楠的手里。 白楠懵懵的没有什么反应。 他的老酵母是毁了,但是周庆德却赔了——他最为崇拜的罗大师手里的,跟了罗大师做了六十年白案的——老酵母给他。 不知道他是该发火呢,还是该高兴呢…… (本章完) 第133章 想学啊,我教你 第133章 想学啊,我教你 一会儿李海过来了,见到白楠手里的一个金黄酥脆的老酵母,和一个小一号的老酵母,还有一把子的钱,便和周庆德交换了眼神,知道发生了什么。 于是便走到跟前,带着歉意说道:“白师傅真对不起啊,是我大意了,才不小心毁掉了你的老酵母,这点赔偿您就收着吧,要是您还不满意,那您就打我几下出出气,我绝对硬挨着不还手,让您痛快痛快。” “李海!” 白楠咬牙切齿,李海将他视若珍宝的老酵母给下油锅炸了,虽然现在给了些补偿,但是白楠也恨呐。 不过看在这些赔偿的面子上,白楠没有跟李海拼命,而是哼一声,带着东西回到了休息室。 李海和周庆德对视一眼,便都松了一口气。 看样子,白楠是不会再为难他们了。 “幸亏了王师傅啊。” “是啊,要是不他出手,咱们根本就没法找一块五六十年的老酵母赔给白师傅。” “那白师傅肯定得跟咱们拼命。” 周庆德和李海二人感慨着,心里对于王建业充满了感激。 …… 王建业和自己的大徒弟陈晓阳住在同一个四合院,所以每天早上,他俩是一起来上班的,至于二徒弟马华,则不住在一个院里,不过他早上来的也挺早,有时候比王建业俩人还要早一步来到丰泽园。 今天就是如此,马华来到后厨忙活了十多分钟,王建业才带着陈晓阳一块来到了丰泽园。 “师父。” 马华跟王建业打了声招呼,接着低头练习。 陈晓阳走过去跟他一块练习着刀工。 刚开始陈晓阳作为大师兄,面对自己这位二师兄的时候,还有些拘谨,不好意思开口说话,现在这会儿俩人熟络了就好了。 王建业给自己系上了围裙,他这两个徒弟都这么努力了,那他这个当师父的自然也不能落后,得好好干。 “我的第三个目标——掌握二灶师傅所要求的五十道二灶级水平的菜——已经完成了,接下来我的第四个目标是将【寿命加一天】这个特殊效果的触发概率,提升到百分之百触发。” “我的【寿命加一天】这个特殊效果的触发概率已经达到了0.02,想要让其达到1,完成第四个目标,就还需要掌握98道国宴级水平的菜。” “系统,给我将酸辣土豆丝这道菜提升到国宴级的水平!” 【叮,酸辣土豆丝(头灶级51+)费49点经验值升级成功,恭喜宿主掌握酸辣土豆丝(国宴级100+) 【叮,恭喜宿主获得触发特殊效果的概率可提升次数+1】 “系统,给我打开个人面板。” 【经验值:101】 【菜谱:1】 【厨艺:国宴级(2道)、大厨级(1道)、头灶级(18道)、二灶级(58道)、三灶级(50道)……】 【国宴级菜品可触发的特殊效果:寿命加一天(0.02)、智商加一点(0.01)、力量加一斤(0.01)、注意力集中时间加一分钟(0.01)】【触发特殊效果的概率可提升:1次】 “系统,给我把概率可提升次数,加在【寿命加一天】上。” 王建业在脑海中对系统下完命令后,【寿命加一天】这个特殊效果的触发概率就变成了0.03,概率变得更大了,更容易触发了。 “哟!王师傅您来了。” 白楠注意到王建业后,立马来了精神,走上前迫不及待地问道:“听说您拜了罗大师为师是吗?” 王建业点点头。 一个多星期以前他就跟罗大师拜师了,这一个星期他隔三差五的去那儿一趟,跟着罗大师学习各种面食的做法。 每一回王建业去罗大师那里,罗大师都会拿出最好的状态,尽心尽力地去教授他这六十年白案的经验和感悟。 而且王建业能够清晰的感受到,罗大师在教导自己的过程中非常的急迫,就好像罗大师想要在短时间内把他所有本事,一股脑的都教给自己。 做了一辈子的白案师傅都没收下过一个徒弟的罗大师,不是不想收,而是找不到一个合他心意的徒弟,宁愿把一身本事带进棺材里,也不愿意凑合找一个徒弟传下去。 而现在罗大师的晚年,王建业出现在他的面前,以王建业的天赋,人性,都非常合罗大师的心意,好不容收了一个称心如意的徒弟,罗大师才会愿意对他倾囊相授。 这两天牛大妈都说,罗大师的精神头比以前强多了,这是因为他又找到了新的奋斗目标。 “王师傅,我刚才听周师傅说,您做了一道家常煮面条,连罗大师都给折服了是吗?您能教教我吗?” 白楠非常迫切地想知道能够把罗大师都给折服的家常煮面条,味道究竟有多么惊艳,到底是怎么做的,有什么特殊的地方。 说完这话,白楠突然意识到自己冒失了,有道是教会徒弟饿死师父,当师父的连自己的亲徒弟都不一定愿意教,更何况是他这个外人。 于是白楠连忙补了一句:“王师傅我绝不白跟您学,我愿意交学费。” 说着,白楠便从兜里掏出来了十块钱,那是刚才周庆德补偿给他的。 王建业没有收钱的意思,“你要是想学,我可以教你,不过给钱就没必要了。” “谢谢王师傅,谢谢王师傅。” 王建业答应了白楠的请求,白楠非常的高兴。 一位白案大厨,跟一位红案二灶师傅请教,对方答应后还特别的高兴,丰泽园多少年也没出现过这样的事儿啊。 接下来,王建业跟白楠讲述了一遍做法,并戴上了围裙,准备亲自示范给他看。 每一个白楠不理解的步骤,王建业都仔细的跟他讲解,让白楠如同拨云见日,茅塞顿开,成为大厨好多年后,终于再一次的找到了当初跟着自己师父学习的感觉。 红案师傅的王建业,教授白案师傅的白楠做面食,这让后厨有不少人都感到稀奇。 “白师傅不是咱们这儿最厉害的白案师傅了吗,怎么还要向别人请教怎么做面条啊?” “王师傅是红案啊,难不成他做的煮面条比白师傅这个白案做的还要好?” “……” (本章完) 第134章 白师傅感激不尽 第134章 白师傅感激不尽 孙渠不解的看着这一幕。 旁边的柴文山得意洋洋地跟他解惑道:“孙师傅你还不知道吧,我徒弟做白案也是有一手的,他做红案那么强大的天赋也能用在白案上面,做的面条啊,嗬,那叫一个好吃啊,等有机会了,也让你尝尝。” 孙渠皱起眉头:“比专业的白师傅做的还要好吃?”他打心底不愿意相信。 “可不嘛,就是比白师傅做的要好吃,要不然你以为白师傅为什么要跟着我徒弟学习做面条啊?” 柴文山的话,让孙渠一时之间找不到反驳的余地。 而且孙渠看着王建业一边做着面条,一边跟白楠耐心的讲解,白楠一副认真学习的学生模样,时而疑惑,时而恍然大悟,孙渠便忍不住想,老柴的话该不会是真的吧…… 曹晓东也在面色复杂的看着王建业在教导白楠,“现在的王师傅,连白案师傅都能指导了吗……”曹晓东握紧了拳头,伱究竟……有多强啊。 人群里的学徒李思和三灶师傅冯清杰哥俩见到这一幕后,看向王建业的眼神都变了,先是惊讶,然后是羡慕,崇拜。 后厨里水平最高的白案大厨,却甘愿跟着王建业这名红案二灶师傅学习白案……李思哥俩将自己代入一下王建业,就爽的不行。 周庆德对于王建业能指导白楠做家常面条,倒是并不奇怪,毕竟王建业做的家常煮面条,就是连四九城顶级白案罗大师都能折服,更不用说丰泽园的白案大厨白楠了。 很快,王建业做出到了一道国宴级水平的家常煮面条。 【叮,经验值+1】 “做好了,来尝尝吧。” 王建业盛出来了一碗,端到了一边的案台上。 白楠早已拿好筷子等着了,迫不及待地尝了一口后,顿时眼前一亮,“王师傅,您做的这面条太好吃了!” “学会了吗?” 王建业笑了笑问道。 白楠激动地点点脑袋,非常的感激:“我学会了,而且还得到了很多启发,如果再做的话,我肯定比以前做的更好一些,谢谢您王师傅。” 他做了好多年的白案师傅,可是最近大半年手艺陷入了瓶颈,总感觉自己还能变得更好,但始终抓不到那一丝灵光。 而现在,他跟着王建业学过之后,学到了很多的干货,等他认真研究一段时间,便很有可能将自己的技术,再往上提升一个台阶。 “学会了就好。” 王建业平静的说道,接着在众人羡慕和崇拜的目光中,回到了自己的灶台前忙活去了。 白楠感激地望着王建业离去的背影,心想着自己以后一定要跟王师傅打好关系。 “白师傅,这面条好吃吗?” 孙渠凑了过来,他十分的好奇王建业做的面条是个什么水平,居然能把丰泽园的白案大厨给激动成这样。 “锅里还有点儿底子,你自己盛去。” 白楠护住了自己的碗,本来就只有一点儿,这么好吃的面条他可不舍得分给别人。孙渠之后拿起碗,盛出来锅底那点儿汤底子,抿了一口尝过之后,孙渠沉默了,怪不得白楠这位白案大厨能激动成这样,原来王建业做的面条这么好吃啊! 白楠本身的天赋极好,要不然也不会在三十多岁还不到四十岁的时候就成为了丰泽园的白案大厨,趁着上午和下午的空闲时间,白楠根据王建业的教导和自己的理解,还原了九成王建业在早上给他演示的面条。 “王师傅,您尝尝我做的。” 白楠忐忑的端着碗来到了王建业跟前,就好像找老师交作业的学生。 王建业拿过碗,仔细地尝了一口,“嗯,做的不错。” 如果王建业做的家常煮面条是国宴级,那么白楠做的这碗煮面条的水平,就达到了头灶之上,国宴之下的大厨级,在经过王建业的教导后,白楠突破了头灶的瓶颈,让自己做这煮面条的水平达到了大厨级,可见其天赋也很不错。 听到认可与夸奖,白楠松了一口气,高兴了起来,“谢谢王师傅,我会继续努力的。” 多少年了,自从白楠出师后,就几乎没跟别人说过这样的话。 “白师傅你再好好练练,等你的水平再上一个台阶,咱们丰泽园就又能多一样招牌菜,那就是你白师傅的煮面条,说不定到那时,会有很多客人来咱们丰泽园吃饭,就是为了尝尝你做的这道煮面条呢。” 王建业笑着说道,给出了一个建议。 他将家常煮面条这道白案的面食做的再好,也依旧是红案的身份,除了跟上次那道夏津银丝面一样的应应急之外,就没打算去干白案的活儿。 …… 傍晚六点半,丰泽园来了几位重要的客人进了包厢,其中一个小姑娘如果王建业见着了,一定会觉得眼熟,因为那个小姑娘就是娄晓娥。 鹅蛋脸儿,特别的白净,扎着两个小辫子,走起路来甩来甩去的,简直就是电视剧中成年娄晓娥的小一号的版本。 头招待徐友亮认出了客人中领头的那位就是有着娄半城之称的娄老板,知道这一桌的客人重要,便亲自过来接待。 点完餐后,徐友亮拿着单子亲自来到了后厨,找到了周庆德:“周师傅,这是楼老板点的菜,优先给做出来。” “知道了。” 这种事情周庆德早已习惯,看了遍菜单后,心里有了数。 在将手里的炒锅安排给自己的徒弟看着,他找到了几位头灶师傅,准备一人分个几道菜,这样出菜的速度就会快上很多。 但是娄半城那桌的客人点的菜比较多,几位头灶师傅都一人两道菜的安排完了却还不够,周庆德瞧着单子上还剩下最后一道没有分配下去的菜——酸辣土豆丝,突然想到可以找王师傅,他记得王师傅做这道菜就是头灶级的水平,这水平就足够了呀。 “王师傅,您给做道菜,酸辣土豆丝。” “好。” 王建业答应的利落。 找他来做这道酸辣土豆丝,真是找对人了,因为他今天早上刚来的时候,把这道菜的水平提升到了国宴级! (本章完) 第135章 山珍海味,都不及这一盘酸辣土豆丝 第135章 山珍海味,都不及这一盘酸辣土豆丝 国宴级水平的家常煮面条,连做了六十多年白案的罗大师这种吃过见过的老师傅,都能为之惊讶,觉得非常的好吃。 而酸辣土豆丝,也是如此。 毕竟这可是国宴天板级的水平啊,无论吃的人本身会不会做菜,水平是高是低,都能够被这种级别的水平所折服。 “陈晓阳,马华,你们俩先放下手里的活儿,过来看着我做酸辣土豆丝这道菜。” 王建业对着正在努力练习着刀工的两个徒弟说道。 听到师父的吩咐,陈晓和和马华立马放下手里的菜刀,站在一边瞧着。 王建业开始切起了土豆丝。 他现在切土豆丝的水平,跟做菜的水平一样,也达到了天板的级别,就算周庆德也比不过他。 见到王建业切的土豆丝这么好,两个徒弟立马就惊呆了,原本练了这么些天,他们以为自己的刀工已经练得不错了,可是现在跟师父切的土豆丝一比,差距立马就显现出来,他俩切的土豆丝简直太差劲了,跟王建业切的这个,差着十万八千里呢,俩徒弟对视一眼,咱们还得努力啊。 王建业切完土豆丝之后,放在了盆里洗去土豆丝上的淀粉,接着又熟练地切起了葱蒜辣椒等等配料。 都准备完毕,王建业烧热双耳锅,往锅里倒上一些油,葱蒜辣椒爆香,炉子的火烧的很旺,王建业将土豆丝倒进了锅里,滋啦一声冒起了阵阵白烟。 很快,王建业便做出来了一道国宴级水平的酸辣土豆丝。 【叮,经验值+1】 【叮,宿主做的国宴级酸辣土豆丝触发特殊效果,获得注意力集中时间加一分钟、智商加一点。】 做的菜又触发了特殊效果。 王建业将锅里大部分的菜都盛到了盘子里,拍了一下桌面上的铃铛,让传菜的人给端走,接着又把锅里剩的一点儿土豆丝,盛在了另一个盘子里。 “给我拿一双筷子。” 王建业说完,陈晓阳便找来筷子给他。 触发了特殊效果的菜,不管是谁吃到了,都可以获得特殊效果的加成,那么王建业不可能自己不尝一下。 【叮,恭喜宿主智商加一点、注意力集中时间加一分钟。】 很好。 听到系统的提示,王建业知道自己的智商又往上加了一点,注意力集中时间也能多一分钟。 “你们俩也来尝尝。” 对于自己的这两个徒弟,王建业是很大方的,有好处,那就一起来。 “嗯,师父,这个土豆丝做的好好吃啊。” 陈晓阳和马华吃到这菜后,立马眼前一亮,师父不愧是师父啊,做的土豆丝居然都这么好吃,俩人对王建业更加的崇拜了。 “好好练吧,说不定将来某一天,你们的水平也能超越我呢。” 王建业笑着说道,接着去忙了。 另一边。 传菜员将王建业做好的酸辣土豆丝,准确无误的送到了娄半城开的包厢。 今天是娄半城的女儿,娄晓娥的生日,所以娄半城就带着全家人,还有几位娄晓娥在学校里要好的朋友,一块来到了丰泽园庆祝一下生日,特意点了一大桌子的菜。 要是搁以前,娄半城肯定会摆个好几桌,多邀请一些生意场的朋友,但是现在不一样了,他这个娄半城得低调行事,毕竟解放了嘛。“晓娥伱快尝尝,这个土豆丝好吃。” 挨着娄晓娥坐的那个小姑娘,在尝了一口刚端上桌的酸辣土豆丝后,便连忙跟着娄晓娥说道,她发现了好吃的,所以就跟好朋友分享。 娄母对娄晓娥劝道:“少吃点儿啊,你不能吃辣。” “我就尝尝。” 娄晓娥努力伸长了胳膊,夹了两根酸辣土豆丝放进了自己面前的盘子里,然后夹起其中一根土豆丝放进了嘴里仔细品尝。 “怎么样,是不是特别好吃。” 那个小姑娘看着娄晓娥,嘶呼嘶呼的期待地问道。 娄晓娥满意的点点头,笑着回应道:“嗯,好吃。” 然后娄晓娥又给自己夹了一筷子酸辣土豆丝。 旁边的娄母忍不住劝道:“小心吃的太辣,肚子不舒服。” “可是这个好好吃呀,妈你也尝尝。” “是吗?” 平时娄晓娥这孩子非常听自己的话,叫不吃就不吃了,可是今儿却因为一道酸辣土豆丝,宁愿辣的肚子不舒服了,也要多吃几口,娄母很奇怪,一道炒土豆丝而已,能有多好吃啊…… 尝过之后,娄母眼前一亮。 娄晓娥看着她笑着道:“好吃吧妈妈?” “是挺好吃的。” 接着娄母又跟娄半城说道:“你也来尝尝这道酸辣土豆丝,比他们这儿以前做的都好多了。” 见到娄晓娥她们都这么馋,在听到娄母的话后,娄半城心想着自家什么山珍海味没吃过,一道谁家都能做的炒土豆丝,能有这么好吃吗? 在娄母和娄晓娥的极力推荐下,娄半城还是尝了一口,“嗯!别说诶,这个还真好吃。” “是吧,没骗你。” 娄母笑着说道,见到女儿娄晓娥吃完了碗里的又想去夹盘子里的后,担心她吃多了辣就会肚子不舒服,便将菜转到了另一边,“晓娥,这菜好吃也不能多吃,听到没有?” “哦,知道了。” 娄晓娥失落的答应了一声,心想着要是自己将来能跟做这道酸辣土豆丝的师傅当上好朋友,就能让他天天给自己做这道菜吃了。 另外几个小朋友,听到这菜这么好吃后,便都放弃了大鱼大肉,一人一筷子就给吃没了。 见状,娄半城叫来了头招待徐友亮,“这道酸辣土豆丝做的不错,你知道是哪位师傅做的吗?” 徐友亮尴尬的一笑,他还真不知道,“娄老板,一会儿我过去给您问问,您是要再点一道那位师傅做的吗?” 娄半城点点头,孩子们都喜欢吃,而且都给吃光了,那他就再点一盘吧。 “诶好娄老板您稍等,我这就跟后厨说一声。” 徐友亮来到了后厨,找到了周庆德:“周师傅,您知道娄老板那屋点的酸辣土豆丝,是哪位师傅做的吗?” 听到这话,周庆德心里一咯噔,该不会王师傅没把这道菜给做好,客人不满意了吧? (本章完) 第136章 初见娄晓娥,好厉害的大哥哥 第136章 初见娄晓娥,好厉害的大哥哥 “这道菜是王建业王师傅做的,怎么了?” 周庆德赶紧问道。 要真是菜出了问题,那他得去跟客人道歉,对于重要的客人,就得是这样解决。 徐友亮摇了摇头,笑着说:“周师傅您甭担心了,不是菜有问题,而是娄老板觉得这菜做的不错,就问我这菜是谁做的,然后让他再做一道。” 听到徐友亮的话,周庆德松了一口气,“我去跟王师傅说一声吧,让他再做一道,然后让他亲自送过去,对了,娄老板在哪个包厢?” “娄老板还是在以前的那个包厢,尽快啊。” 徐友亮说完后,便离开了后厨。 周庆德找到了王建业:“王师傅,客人说您做的酸辣土豆丝不错,就想让您再做一道,一会儿啊你做好之后就给送到字号包厢就行了。” 王建业答应了下来。 很快,又一道国宴级水平的酸辣土豆丝出锅。 【叮,经验值+1】 这回没有触发特殊效果,也是,哪能做的每一道都能触发啊,毕竟概率那么低。 王建业将菜盛了出来,然后端着来到了字号包厢的附近。 徐友亮见了他,便走过来,“王师傅,我带您过去。” 然后,徐友亮便带着王建业进了字号包厢,并跟坐在主位的娄老板介绍道:“娄老板,这位就是我刚才跟您说的,做这道酸辣土豆丝的王建业王师傅。” “呀?这么年轻啊?” 娄老板瞧见王建业才二十岁左右的稚嫩模样,便是惊讶道。 他本以为能把这酸辣土豆丝做的这么好吃的王师傅,年龄少说也得三十多,才能练有这样的高超水平,没想到王建业这么年轻。 “娄老板,我今年二十岁。” 王建业笑了笑,然后便注意到了用一双水灵灵的大眼睛好奇地瞅着自己的小姑娘——那不是娄晓娥吗? 虽然现在的娄晓娥才十岁,但王建业一下子就认出来了,因为这小姑娘跟长大后的娄晓娥一模一样,就是稚嫩了点儿。 看了一眼后,王建业便移开了目光,没有像个坏蜀黍似的,就盯着人家小姑娘看。 “才二十岁啊,你就能把这道酸辣土豆丝做的这么好吃了,我在四九城那么些个饭庄都吃过这道菜,可是他们都没有你做的这道好吃,伱在你们后厨做的这道的水平也是最高的吧?” 娄半城认可的看着面前的这位年轻人。 徐友亮惊讶于娄半城说的,王师傅做的酸辣土豆丝居然好吃到了这种地步。 之前也有过客人让他把厨师叫来,可是从来说过在整个四九城中你做的这道菜最好吃这种评价。 而且徐友亮知道,娄半城这号人物有钱有势,吃过见过很多道好些大厨做的酸辣土豆丝,他说的自己吃过许多饭庄里的这道菜都没有王建业做的好吃,可见其有多么的认可。 徐友亮在丰泽园干了那么些年,从没遇到这样的事儿,而王建业是头一个! “我们后厨卧虎藏龙,水平高的大师傅很多,我这点儿水平还差着远呢。” 王建业谦虚的说道。 见到这谦虚有礼的年轻人,娄半城很喜欢,夸奖了几句后,又问道王建业还有什么菜能跟这道酸辣土豆丝做的一样好。“我目前就这道酸辣土豆丝做的最好了,其它的菜都不如这道。” 王建业实话实说。 他现在的确只有酸辣土豆丝和家常煮面条这两道做到了国宴级的水平,其它的菜都没有,不过再给他一段时间,他掌握的国宴级水平的菜一定会越来越多。 听到王建业的话后,娄半城略显失望,他本以为王建业能有好几道菜的水平跟酸辣土豆丝一样高呢,这样的话他以后再请朋友来丰泽园吃饭,那么就可以多点几道王建业能做好的菜。 但是转念一想到王建业的年龄才二十岁,娄半城便释然了,许多过了二十年的师傅都不一定能做出来一道像王建业做的酸辣土豆丝那么高水平的菜呢,他怎么能指望王建业这么小的年纪,就能掌握好几道同水平的菜呢?那不现实。 问了王建业几句话后,便让王建业回去忙了。 吃完饭结账时,娄半城多拿出来了五块钱,吩咐徐友亮道:“王师傅做的这道酸辣土豆丝非常好,我闺女还有这几个小家伙都吃的特别开心,这钱呢是我给王师傅的小费,劳烦小徐你帮我转交给他。” “诶好您放心,我一定转交到位。” 徐友亮恭敬地说道。 门外等待着进屋收拾桌子的秦淮茹见到这一幕,非常的惊讶,好大方的客人啊,居然给了王大哥五块钱的小费,这都赶上她好几天的工资了……还是王大哥厉害啊。 徐友亮来到了后厨,看了一圈没瞧见王建业的身影,于是便找到了周庆德,“周师傅,托您帮个忙,把这钱交给王师傅,这是娄老板特意给他的小费。” 周庆德接过来了钱,答应了下来。 没在后厨瞧见王建业的身影,于是周庆德便把钱交给了王建业的师父柴文山。 当柴文山听到这是客人给他徒弟王建业的小费时,羡慕的不得了,他在丰泽园干了好多年,都没有过客人给他小费,而他徒弟王建业才上灶不到一个月的时间呢,就有客人认可了王建业做的菜,给了小费…… “建业,这钱给你。” 在王建业回到后厨后,柴文山便将钱递了过去。 这弄得王建业是一头雾水,“怎么了师父?” “娄老板托徐友亮给你的小费,拿着吧。” 柴文山酸酸的说道。 王建业听到是给自己的小费,于是便伸手接了过来,一共是五块钱,真够大方的啊。 正忙着练习刀功的陈晓阳和马华在听到自己这位师父得到了小费后,便都忍不住扭头看了一眼。 “好像是五块钱!” “给咱师父这么多钱啊,这得是什么家庭。” “干咱们厨师这一行的真好啊,把菜做好了还有小费可以拿,真不错。” “那是咱师父那样水平的人才能得到这么多的小费,其他师傅可得不到这么多。” “还是咱师父本事大啊。” “没错。” “……” (本章完) 第137章 成为招牌菜 第137章 成为招牌菜 周庆德见到王建业回到后厨,便在忙完手里的活后,来到了王建业跟前,“恭喜你啊王师傅,是头一回得到客人的小费吧?” “的确是头一回,我真没想到客人吃了我做的菜后能这么高兴,给了我这么多的钱。” 王建业的心情不错。 作为一名厨师,做出来的菜能够被客人认可,是一件非常值得高兴的事情。 周庆德有了个想法,期待地看着王建业问道:“王师傅,你目前还有别的菜能做到,像这道酸辣土豆丝这么高的水平吗?” 王建业摇了摇头,除了一道国宴级水平的煮面条之外,他目前就只有这道酸辣土豆丝是国宴级的水平了。 “那好吧。”周庆德想了想,“王师傅你做的酸辣土豆丝的水平这么高,连娄半城都能折服,完全可以成为咱们丰泽园的招牌菜,所以我想跟伱商量一下,让你王师傅做的酸辣土豆丝作为新出的招牌菜,宣传一下,吸引更多的客人品尝,你觉得怎么样?” 王建业好奇地问道:“成为招牌菜这事儿,对我有什么影响吗?” “有的,将你做的这道酸辣土豆丝作为招牌打出去之后,就会有更多的客人专门点你的这道菜尝尝,到时候你会比较忙,不过咱们丰泽园对于能做出招牌菜的师傅是有奖金的,每有一个客人点了这道菜,那么你就可以分到两分钱。” 周庆德将情况跟王建业一说,心想着要是王师傅能答应就好了,毕竟王师傅做酸辣土豆丝的水平那么高,打出招牌来,一定会吸引来不少的客人,这能让丰泽园变得更加红红火火。 “可以。” 王建业没什么意见。 换做一般的师傅可能会犹豫一下,因为一道菜做的这么好吃并且还打出了招牌向客人推荐,那么这位师傅肯定会特别的忙,专注于做这一道菜,忙到没有时间去练习别的菜品。 而王建业不一样,他随便做什么菜都行,获得了足够的经验值之后,想提升哪道菜的水平,都能给轻轻松松的提升上去,根本用不着拿出时间来进行练习。 “诶好,那这事儿就这么定了,我去跟徐友亮说一声。” 周庆德见到王建业干脆利落的答应,非常的高兴和感谢,毕竟王建业做酸辣土豆丝的水平那么高,肯定能吸引来不少客人,丰泽园的生意也会越来越火,那么丰泽园的老板一定会给他这位后厨的主厨更多的奖励。 …… 第二天。 到了中午饭点,丰泽园里陆陆续续地来了客人。 徐友亮作为头招待,这会儿也开始了忙绿,接客安座,介绍菜品,结账送客等等事情都要他领着一众二招待来忙活。 “这位老板,我推荐您点一道酸辣土豆丝尝尝,我们这儿的师傅做的特别好,好多客人都觉得不错呢。” “哦是吗?那就来一道。” 来了客人后,徐友亮就跟对方推荐丰泽园新上的招牌菜酸辣土豆丝,这道菜也不贵,抱着试一试的心态,许多客人都愿意点一下试试。 这就给后厨加了许多酸辣土豆丝的单子。 后厨这边,王建业不断地接到前厅送来的单子,上面写的都是他做的招牌酸辣土豆丝,加在一起有八道。当然,王建业不可能一道一道的给他们做,那多麻烦,为了节省上菜时间,他一次性做出来了一大锅,按照平均两个土豆一盘菜,他用掉了八个土豆,在一个锅里炒出来了四盘酸辣土豆丝。 虽然做的分量大,但他做这道菜已经达到了国宴级的水平,可以游刃有余的做好。 叮咚。 王建业将菜做好盛在盘子里之后,便敲了一下桌面上的铃铛,很快便有传菜员将菜给端走,送到了客人的面前。 “听小徐说,他们这儿做的酸辣土豆丝不错啊,来,都尝尝怎么样。” “嗯!这味道不错啊,丰泽园什么时候能做的这么好吃了?” “别说,还真挺好吃诶。” “我走南闯北,吃过不少家饭店的这道菜,可是我敢说他们做的都不如丰泽园做的这道!” “……” 在徐友亮的推荐下,客人带着较高的期待和心理预期,尝到了王建业做的这道酸辣土豆丝后,个个都被味道惊艳到了,没有一个不是夸的。 一传十,十传百,很快,两天之后丰泽园做的这道招牌酸辣土豆丝便火了,来了不少客人都带着好奇,想着来尝尝这道菜到底有没有他们传的那么好吃。 其中,就有翠华楼的张经理和后厨的主厨许师傅,他们之前曾经去前门四合院找过王建业,想把王建业从丰泽园挖到翠华楼工作,当时他们提出了非常好的待遇,可是却被王建业给拒绝掉了。 今天他们来到丰泽园不是来找王建业的,而是为了专门来尝一尝丰泽园新推出的这道酸辣土豆丝究竟有多么的好吃,才让去他们翠华楼吃饭的客人说他们翠华楼做的酸辣土豆丝比丰泽园做的差远了。 他们来这儿就想看看,差距到底在哪里,是确有其事,还是客人没有品鉴水平,尝不出来水平高低。 “你们这儿新出了一个招牌酸辣土豆丝是吗?” 进到丰泽园,翠华楼张经理和许主厨俩人在大厅找了个位置坐下后,叫来了招待。 搁平时,在客人进来之后,就会有招待主动到跟前伺候,可是今儿丰泽园的生意比平时好多了,招待就有些不太够用,得让客人主动去叫招待的人。 “是的先生,我推荐您点一道这道菜,好多客人尝过之后都对这道菜赞不绝口呢。” 招待小伙的这话,今天已经说了好多遍了,非常的熟练。 “那好,就点一道吧,尽快上来啊。” 张经理点完菜后,招待小伙便拿着单子找到了后厨的周庆德。 作为丰泽园的主厨,在客人点菜后,周庆德就会按照单子上的内容,将点的菜安排给后厨里的师傅做出来,哪位师傅擅长哪道菜,周庆德熟记于心。 见到又是一道招牌酸辣土豆丝后,周庆德便找到了王建业,“王师傅,又来了一道,您辛苦。” (本章完) 第138章 心服口服,一定得把王建业挖过来 第138章 心服口服,一定得把王建业挖过来 “知道了。” 王建业拿过来了单子,然后和另外几桌客人点的酸辣土豆丝,一起做出了锅,分别盛在了几个盘子里。 叮咚。 做完后,敲了一下桌面上的铃铛,很快便有传菜员给端走,送到点了这道菜的各个桌上。 与此同时,前厅里张经理做的那一桌,在传菜员还没有把他们点的菜端过来之前。 “许师傅一会儿您得好好尝尝他们的水平。” 张经理对抱着双臂,闭目眼神的翠华楼主厨许师傅说道。 许师傅眼都没睁,只是吐出来了两个字,“知道。” 他会好好尝的。 中午在他们翠华楼有位客人点了一道酸辣土豆丝,后厨的人手不够用,他作为主厨就亲自出手做出来,让传菜员送到了客人桌上,本以为客人一定会心满意足,结果客人在尝到他炒的这盘酸辣土豆丝后,竟然说做的一般般,远远比不过丰泽园做的那道。 这事儿把许师傅气的够呛,他做了几十年的红案师傅的,炒过不知道多少盘酸辣土豆丝,可从来没人说过他做的菜一般般,而现在,却有客人给了他这样的评价。 而且,后面又有几桌客人点了这道菜,然后给出的评价都是一般般,比不过丰泽园里做的那道。 许师傅才意识到不对劲,一两桌客人说他做的菜不如丰泽园的,可能是这一两桌的客人口味不同,但这么多桌都客人都这么评价,那他就忍不住让人打听了一下,然后就听说丰泽园新推出了一道招牌菜酸辣土豆丝。 于是他便非常不服气的带上张经理,来到了丰泽园准备亲自尝一尝,看看比他做的究竟强在哪里。 很快,传菜员端来了一盘酸辣土豆丝。 闻到香味,原本闭目养神的许师傅突然睁开了眼睛。 张经理不是从厨师的岗位升上去的,他见到这盆酸辣土豆丝后只觉得挺有食欲,并未看出有什么突出的地方,“许师傅菜来了。” 许师傅拿起一边的筷子,夹起几根土豆丝放在眼前仔细地看,略微感到惊讶,这土豆丝切的也太好了吧,究竟是什么人居然把刀工练到这种地步…… 只看土豆丝的外形,许师傅觉得自己切的土豆丝也不如做这菜的师傅切的。 许经理随后将土豆丝夹着放进了嘴里,仔细地品尝着滋味、口感和火候。 “许师傅您觉得怎么样?” 张经理也尝了几筷子,他之前尝过许师傅做的酸辣土豆丝,现在又尝了这道,便是立马在心里比较出了高低,那就是许师傅做的,不如这道好吃,但他毕竟不是专业厨师,所以哪个地方不如,他是说不上来的。 “做的很好。” 许师傅郑重的点点头。 刚才他还一脸的不服气,现在尝到这道菜后,立马就不得不服了。 因为这道菜的水平,远远超过了他,各个方面都比他做的更好,他再不服气,那就是死鸭子嘴硬了。 “怪不得啊,咱们翠华楼的那些客人说咱们家的酸辣土豆丝比不过丰泽园的呢,原来他们能做的这么好……” 许师傅感慨着,又尝了一口,终于是明白那些去他们翠华楼吃饭的客人,为什么会说自家的比不过丰泽园做的了,这明显就有着非常大的差距啊,随便吃一口,就能轻易地感觉出来。 “这道菜是哪位师傅的做的呀,我记得以前他们丰泽园还没有哪位师傅能做的这么好的吧?” 张经理皱起了眉头,想着可能是哪位师傅。 在四九城这么多的鲁菜馆子里,丰泽园排第一,翠华楼自认为排第二,所以这位翠华楼的张经理对于丰泽园这个竞争对手里的几位头灶大师傅都很了解,至于大师傅之下的那些人,就了解的不多了。所以张经理实在不清楚,丰泽园里有哪位大师傅能把这道酸辣土豆丝做到这么高的水平,“难道是周庆德?” 张经理怀疑道。 许师傅摇了摇头,“应该不是,他做的酸辣土豆丝跟我差不多水平,比起咱们现在吃的这道,也是差远了,应该是其他咱们不清楚的师傅做的,叫来招待问一问吧。” 于是张经理便招招手,叫来了在一边候着的招待小伙,“这道招牌酸辣土豆丝,是哪位师傅做的?” “是王师傅。” “王师傅?” 张经理仔细想了想,丰泽园后厨里好像没有一位头灶大师傅姓王啊…… 在他看来,能做出来这道水平超越他们翠华楼的主厨许师傅,和丰泽园的主厨周庆德的人,一定是位头灶大师傅,甚至是水平在头灶大师傅之上的那两位坐镇大厨,可是他们都没人姓王啊。 张经理和许师傅都想不通,接着又问招待小伙:“那位王师傅叫什么名字?” “我们徐哥跟我们交代过了,那位王师傅叫王建业。” “什么?是王建业?!” 张经理惊呼道。 一时间,大厅里的好多客人都看向这边。 招待小伙急忙道:“同志,请您不要影响他人用餐,谢谢。” “哦哦好好。” 张经理也意识到自己失态了,他跟同样惊讶的许师傅对视一眼。 “为什么会是王建业呢?他不是才刚当上二灶没几天吗?” “是啊,他怎么就能做出来远超头灶水平的一道菜了?比我做的还好……” “王建业连续晋升两次,我本以为他就够了不起的了,没想到这并不是他的极限,他居然还能做出来这么高水平的酸辣土豆丝,都远超你和周庆德做的水平了。” “……” 俩人惊讶地小声嘀咕着,对于做这道招牌酸辣土豆丝的人是王建业,一时有些难以接受。 毕竟,根据他们对于王建业参加定级考核时表现而进行的预估,以王建业的天赋可能会在五六年这非常短的时间内,达到头灶师傅的水平,并成功的晋升成为头灶大师傅。 而现在才距离定级考核过去不到一个月的时间啊,王建业就能有一道菜的水平,远超丰泽园和翠华楼两大饭庄的头灶师傅了。 这种天赋,这种潜力,将来王建业的成就绝对不只是头灶师傅,甚至成为坐镇大厨都有可能,甚至再大胆一些,成为国宴大厨也不是没有机会。 “这样的人才,咱们得想尽办法将他给挖过来啊,要不然的话,等他的水平越来越高,咱们的翠华楼就再也没有超越丰泽园的机会了!” “对,咱们得赶紧回去把这事儿告诉老板,上回咱俩去挖王建业,开出的条件人家不愿意,这回就再把待遇提升一个档次!” “我就不信了,会有人不喜欢钱,如果有,那一定是给的不够多!” “……” (本章完) 第139章 江荣卿的顾虑,王建业的要求 第139章 江荣卿的顾虑,王建业的要求 张经理和许师傅商量好了后,决定回去跟老板说一声,并申请给与王建业更高的待遇,只有这样才能有机会把他给挖过来。 他俩走后,不远处的徐友亮眯起了眼睛。 刚才这俩人商量的什么,他听得一清二楚。 “可不能让王师傅被他们给挖走啊。” 徐友亮作为直接面对客人的头招待,没有人比他更清楚王师傅做的这道酸辣土豆丝,在客人中多么的叫好和受欢迎。 于是徐友亮便找到了丰泽园的老板江荣卿,跟他说了翠华楼的那俩人要去挖王建业的事儿了。 “什么?!” 江荣卿先是惊讶,随后便想通了,毕竟王建业的水平那么高,天赋那么强,将来一定会成为自家饭庄的支柱和招牌,别的饭庄见了一定会眼红,所以想把王建业给挖走。 他们越是想要挖走王建业,那江荣卿就越是不能让他们得逞! “你去把周师傅,还有郑经理给我叫来。” “诶。” 徐友亮应了声,很快把这俩人叫到了江荣卿的办公室,“怎么了老板?” “是这么一回事儿,咱们这两天不是新推出了一道招牌菜嘛,王师傅做的那个,帮咱们吸引了不少客人,现在外面的饭庄知道这事儿后,就打算把王师傅给挖走,而且他们之前挖过王师傅一次了,只是给出的待遇没有让王师傅动心,就没挖成,而这回……他们见识到了王师傅做的招牌酸辣土豆丝的水平后,就打算给出更高的待遇把王师傅挖到他们那儿去。” 江荣卿表情严肃地跟他们解释了一遍,随后道:“所以,咱们也得提升给王师傅的待遇,让他安心的留在咱们丰泽园,我叫你们来,就是想问问你们的看法。” 最想进步的郑浩经理率先发话了,“老板您英明,说的太对了,咱们的确是得给王师傅提升待遇,要不然的话,很难说会不会被外面的饭庄给挖走,王师傅可是咱们这儿的天才啊,现在的水平就这么高了,将来的水平肯定会更高,要是他被人给挖走,咱们就不只是损失一位二灶师傅,更是损失了未来的一位头灶大师傅,甚至像那二位一样的坐镇大厨啊。” 听了他的话后,江荣卿点点头,他跟自己想的一样,都得给王建业更高的待遇,“伱们呢?” “我们也是这么想的,咱们得给王师傅再次提升待遇,可问题是,咱们把给他的待遇提升到什么地步合适?” 周庆德皱着眉头,说起了关键的问题,“如果太低了,王师傅见到外面的饭庄给他开出更高的待遇后,肯定会心生不满,就算当时他的人还留在咱们这儿,但是心说不定就飞到哪儿去了,如果太高了,肯定会让比他级别高,而且年限还长的那几位头灶师傅不满意,到时候又是麻烦。” 江荣卿把这些人叫来,主要就是为了商量一下这个问题,他觉得周庆德分析的十分有道理,“按你的意思,咱们要给王师傅提升待遇,但是一定要适中才行,而且要别的师傅心服口服……” 这是个难题,几人都陷入了沉思,在思考究竟给王建业什么样的待遇才合适。要是给别的师傅提升其待遇,老板或者郑经理直接做决定就可以了,用不着什么顾虑。 而要提升待遇的人是王建业,那就不一样了,毕竟他们都知道王建业的天赋堪称逆天,未来的成就不可限量,是一定要留在丰泽园的,但目前待遇还不能提的太高,如果太高了,成本是问题,别的师傅不会服气也是问题。 虽说王建业做的酸辣土豆丝已经成了丰泽园的招牌菜之一,可是丰泽园那么多大师傅,又不是只有这一道招牌菜,像是葱烧海参等等的菜品,都算得上是丰泽园的招牌,而且还有几位大师傅能做出来好几道招牌菜,比目前的王建业会做的还多,这样的话,丰泽园给王建业的待遇就不能超越那几位大师傅,要不然肯定会让他们心生不满,觉得自己水平比王建业高,为什么待遇还不如他…… “郑经理,现在王师傅都有什么待遇?” 江荣卿问道。 郑浩经理连忙道:“他现在是二灶师傅,一个月的基本工资有五十块钱,前段时间老板您给他涨了每个月的奖金,是三分之二的基本工资,也就是有三十块钱的奖金,再加上二灶师傅的补贴,堂彩等等,差不多一个月能拿到九十块钱,除了钱之外,每天可以带两个肉菜回家,并且前不仅老板您给他安排了一间咱们丰泽园附近的房子,和一辆崭新的自行车。” “那头灶大师傅呢?”江荣卿又问。 郑浩经理继续道:“普通的头灶大师傅,每个月的基本工资是八十块钱,加上头灶师傅的补贴、堂彩、小费,还有做招牌菜所获得的提成,差不多一个月能拿到一百多块钱吧,当然,除了周师傅比较特殊,他的待遇更高一些。” 江荣卿了然的点点头,给王建业的待遇,还真不好往上提了,毕竟王建业目前的收入,就已经快要赶上头灶大师傅了,再往上提一提的话,肯定会比那些能做好几道招牌菜的大师傅的收入还高了。 沉思片刻后,江荣卿还是无法作出决定,“这样,你们把王师傅叫来吧,我想问问他的意见。” 很快,周庆德便带着王建业回到了老板办公室,跟王建业说了要给他提升待遇这事儿后,江荣卿又说了顾虑,最后才问道:“那王师傅,您有什么要求,尽管提。” “老板,您给我的这些钱够我用的了,不需要更多了,再多的话,就容易惹人嫉妒,我在院里可有着不少人都对着我目前的收入眼红呢,不过我现在的确有个请求,想让老板您同意一下。” “王师傅别客气,有什么事儿尽管说,能办的我一定帮你办妥了。” 江荣卿挺高兴,他不怕王建业没有要求,那样的话他这个老板都不知道该怎么办了。 “老板,我想多收几个徒弟,然后把他们都给安排到咱们丰泽园的后厨里当一个学徒,我会认真的传授他们厨艺,等他们的厨艺好起来之后,肯定能让咱们丰泽园越办越好。” 听到王建业的话后,周庆德不免奇怪道:“王师傅你现在不是已经有了两个徒弟了吗?怎么还要更多?你想收多少个徒弟?” “多多益善。” (本章完) 第140章 柴文山的羡慕,我就没得到了小费 第140章 柴文山的羡慕,我就没得到了小费…… 古有韩信点兵,多多益善,今有王建业收徒,亦是多多益善。 对于王建业来说,每一个徒弟认真练习的话,每天都能给他提供25点左右的经验值,徒弟越多每天给他提供的经验值加在一起也就越多。 他现在厨艺的提升,靠的就是大量的经验值,自然是越多越好。 王建业目前已经将陈晓阳和马华这两个徒弟安排进了丰泽园当学徒,这已经够多的了,后厨这么多有资格带徒弟的师傅里,也就王建业同时收了两个徒弟,其他人在把一个徒弟培养出师之前,最多就有一个徒弟,多了的话教不过来不说,而且丰泽园也不会愿意,毕竟丰泽园是要给这些学徒开工资的,这些学徒又干不了什么活,这都是成本。 如果王建业想要再多收几个徒弟,并安排进入丰泽园当学徒,那么就得经过老板的同意才行。 本来王建业想着过几天就跟老板提出这个要求,谁料今天老板就找到了他,问他有什么要求没有,那正好,就趁着这个机会,跟他提出这事儿吧。 在王建业提出这个要求后,不止是江荣卿不理解,郑浩经理、徐友亮、周庆德他们仨也想不明白王建业图什么,好好的机会不想着为自己多争取点儿好处,怎么却想着多收几个徒弟啊。 王建业又把自己之前忽悠周庆德让他帮忙给自己找徒弟的说辞,又在这里跟江荣卿几人说了一遍。 “原来是这样啊。” 江荣卿明白的点点头:“既然多收徒弟对你的水平提升有好处,那么就让你多收几个徒弟吧。” “谢谢老板。” “不过王师傅,您也别收太多了,咱们丰泽园后厨就这么大点儿的地方,收的多了怕是放不开啊,这样吧,你现在有两个徒弟了是吧……我给伱总共十个学徒的名额,你收了徒弟之后,就可以进来当学徒,不过最多只能有十位。” 江荣卿又补了句,别真让王建业放开了收徒弟,那样的话他丰泽园后厨可安排不了那么些人,要是非得塞进来的话,那他还得让别的师傅别再收徒弟了,甚至还得裁掉一些学徒。 要是没了这十个学徒名额的限制,那么过段时间的丰泽园后厨,可能三分之一,甚至二分之一都是王建业的徒弟了,到那时候……坐拥那么多弟子的王建业,就是割据一方的诸侯啊,要是徒弟再多点儿,那这后厨可能就是王建业的天下了。 …… 离开老板的办公室,回去后厨的途中,王建业对周庆德道:“周师傅,我得求您件事儿。” “哦?什么事儿说吧。” 周庆德问道。 “你看啊,咱们老板现在允许我收十个学徒进来,我目前只有陈晓阳和马华这两个徒弟,所以我想让您再帮我多找几个合适的徒弟,我要求不高,像是您之前跟我找到的,马华这样的徒弟就行。” 王建业笑了笑说道。 之前周庆德给他找来的马华给他当徒弟,王建业就挺满意的,要是剩下的八个徒弟都能是这样的,那该多好啊。 周庆德点点头说道:“我尽力帮你找吧,不过像是陈晓阳这么好的徒弟可不多见,找到的不一定都是这样的,你得有个心理准备。” “多谢周师傅,过两天您来我这儿,我做一桌好菜请您喝一杯。” 见到对方答应,王建业便笑着说道。 “好,一言为定啊。”周庆德挺高兴,就算王建业不请他吃饭,他也会尽心尽力的去帮王建业找合适的徒弟,毕竟之前王建业可是帮了他不少的忙,他反过来帮王建业做点什么,也是应该的。 王建业回到后厨,柴文山又好奇的走过来,“建业,咱们老板找你什么事儿啊?” “他想给我提升待遇,问问我的意见。” 听着王建业淡定的语气,柴文山忍不住倒吸一口凉气,惊讶道:“老板又要给你提升待遇?可是他前不久,不是才刚给你提升完一次待遇吗?” 柴文山心里酸溜溜的,他这个当师父的在丰泽园干这么些年,除了晋升之外,就没有提升过一次待遇。 而他的这个徒弟,才干了几年啊,待遇就就要提升了,还是老板主动提起来的…… “是这样的师父,我这两天不是有一道菜被列为招牌菜之一了吗,吸引来了不少客人,这事儿外面的饭庄也知道了,所以他们就想给我更好的待遇,让我去他们那儿,而丰泽园为了留下我,所以就想给我提升待遇,让我留在这儿。” 王建业简单的一解释。 柴文山便是非常羡慕的看着他,“真好啊,老板最好给你定的什么待遇?” “老板问我的意见,不过我没有要待遇,而是提出了一个请求。” “什么请求?” 柴文山好奇地问道,有待遇不要却提出请求……那得是什么事儿啊这么重要。 “我跟老板说,我想多收几个徒弟,并让他们来到丰泽园当学徒,老板答应了。” 王建业说完自己当时提出的要求,不出意外,柴文山跟当时的江荣卿同样的不解:“你现在已经有了两个徒弟,怎么还要再收徒弟啊,你能教的过来吗?” 王建业又说了遍之前的理由,糊弄了过去。 柴文山去找孙渠显摆去了。 临下班时,王建业打开了个人面板。 【经验值:421】 【菜谱:1】 【……】 “大前天我的总经验是101点,过了这三天后,我的总经验值来到421点,说明我这几天总共获得了320点的经验值,还行。” 王建业对于自己这两天的获取的经验值的数量挺满意,除了经验值之外,他还有一比提成的收入,这笔钱是来自他做出来的那道招牌酸辣土豆丝的,每有一个客人点了这道菜后,他都可以获得两分钱。 这几天一共有七十八个客人点了这道菜,所以他获得了1.56元,每一道两分钱看着不多,但加在一起看,这钱真不算少,如果接下来的一个月每天都能赚到这么多的话,那也是一笔不菲的收入了。 (本章完) 第141章 与王建武的约定 第141章 与王建武的约定 到了下班的点儿。 王建业和陈晓阳一块出了丰泽园后厨的大门,陈晓阳小跑着快去到不远处的车棚里把自行车推过来,而王建业在门口等着他就行了。 这时,秦淮茹也碰巧下班,遇见了在门口的王建业,“王大哥。” “有事儿啊?” 王建业看向她。 秦淮茹摇摇头,扎的双马尾小辫子被甩来甩去的,崇拜地看着他:“没事儿,我就是想问问王大哥你怎么做菜做的那么好啊,现在都有一道菜能当咱们丰泽园的招牌菜了,我可是听说啊,咱们丰泽园那么多个招牌菜都是头灶大师傅的绝活,像是级别低一些的二灶师傅,压根儿就做不出来,除了王大哥你这位二灶师傅。” “我为什么做的那么好,之前不是跟你说过好多次了吗。” 王建业懒得再费口水跟秦淮茹解释,就这样吧。 等到陈晓阳把自行车骑过来,王建业稳妥的坐在自行车后座时,又转过头来跟秦淮茹说:“我做的酸辣土豆丝成为招牌菜这事儿,伱回去之后别说出去,就当帮我一个忙。” “哦哦好。” 秦淮茹连连点头,王大哥的话她怎么会不听呢。 见到秦淮茹答应下来,王建业便让陈晓阳开始蹬车带着他回去吧。 郑浩经理给王建业找的住所距离丰泽园并不远,就在前门这一块,而丰泽园在珠市口西大街,骑车的话顶多十分钟就能到了。 到了四合院门口,王建业从自行车的后座上下来,先一步进了四合院大门,而陈晓阳则是推着王建业的自行车跟在后面走了进去。 陈晓阳将自行车停靠在王建业的家门口附近后,便跟王建业告了别,回他中院的自己家去了。 王建业进到了自家屋里,他的两个弟弟王建文和王建武跟往常一样来到了他这里温习着功课,王建文和王建楠的学习都比较好,都可以来辅导王建武这个学渣。 不过王建武更希望让二哥王建文来教他,因为王建文的脾气比较好,不会凶他,要是让他二姐王建楠来教他的话,那他肯定不会像现在这么轻松。 “学的怎么样了?” 王建业进屋后,放下肩膀背着的挎包笑着问道。 王建武想了想回答道:“唔……还行吧。” “你们学校什么时候测试?” 王建业拿过来王建文给他刚倒的一杯水,对着王建武问道。 王建文和王建楠的成绩,他这个当大哥的都不需要担心,因为他们俩个非常的认学,而且成绩也不错。 就只有王建武这个小的,之前一直贪玩不愿意学习,后来经过王建业的教育决定认真学习了,不过这话是不是真的,还是得看学校测试的结果。 “快了,我听我们教员说,下个星期就进行一次测试。” 王建武握起了拳头,“大哥,你信不信我这回一定能有很大的进步?” “我不信,有本事你就进步一次让我看看。” 王建业笑着说完,又问道:“你上回测试班里排第几名啊?” “二十八名。” “你们班一共有多少人呐?” “三十一个人……” 大哥王建业问啥,王建武就老实的回答啥,因为这事儿王建文也知道,他怕自己乱说二哥王建文就会拆他的台。“这样吧,如果你这回测试靠近了班里前十五名,那我就回家,专门为你做一桌你爱吃的,怎么样?” “真的吗大哥?!” 王建武听到这话激动地站了起来。 王建业笑了笑:“当然是真的了,你大哥我说话什么时候不算数过,不过你得达到我给你定下的要求,下次的测试你要考进班级的前十五名,我才会专门做一桌你爱吃的,要不然的话,就啥也没有。” “嗯!我一定会考进前十五名的!” 为了好吃的,王建武充满了动力,看向身边的王建文:“二哥咱们回家后,你再教教我。” 王建文点点头。 二人带着王建业拿回来的两个饭盒回去后,王建业来到了墙边,弯下腰晃悠了一下竹壳暖水瓶,没水。 王建业不想重新烧一热水壶,嫌麻烦,于是便拎着暖水瓶来到了中院自己的大弟子陈晓阳的家里,说了要借一壶水的事儿后,梁拉娣立马就答应了,“王师傅您太客气了,说什么借呀,我家陈晓阳跟您在丰泽园学的那么好,我感激您都还来不及的,这样,以后你家的热水我包了,每天早上我去你家把暖水瓶拿来,等到晚上您下班回来了,我再把灌满热水的暖水瓶给您送过去。” “梁大姐,那我谢谢你。” 王建业挺高兴,灌满了一壶热水后,便回到了自己前院的家里,找来一个洗脚盆,倒上凉水,兑点儿热水,然后舒舒服服的坐在床边,泡起了脚。 …… 第二天一早。 王建业起来后洗漱完,跟往常一样来到了四合院外面的大街上,随便找个摊位,吃起了早点。 一个煮鸡蛋、两根油条、两个韭菜盒子,再加一碗热腾腾加了辣椒油的咸豆腐脑,特舒坦的吃完了早餐,一共了他一毛三分钱。 对于农村和城里要干体力活的人,早上这顿得吃好,而且得多吃点,要不然就没力气。 而王建业吃这么多,则纯粹是因为嘴馋想吃,毕竟他这当厨子的,整天守着炉子边儿呢,不可能缺吃的,根本饿不着。 吃饱喝足,王建业回到了自己家,没一会儿梁拉娣便来到了前院王建业家里,帮着收拾扫扫地后,拿走了地上空了的暖水瓶。 然后陈晓阳也来到王建业家里,王建业锁上门,让他这位徒弟兼司机骑上自行车带着自己来到了丰泽园。 这会儿后厨里,王建业的二徒弟马华早一步来到了,正给自己系着围裙,准备接着练习刀功呢。 大徒弟陈晓阳来到后,也穿戴好了围裙,跟马华一样去到案台面前忙活着练习刀工。 后厨里除了这俩人外,还有几位在忙活着,有的在清洗大肠,有的在煮牛头等等,这些活儿用时比较长,都是为了客人提前预定的菜做准备,比如九转大肠和鸿运当头。 王建业刚放下身上背着的挎包,就注意到了后厨里有一位正在忙活切配的跟他差不多年纪的年轻人,有些眼熟。 可是王建业十分确定,剧里没有这个人物,那他是谁呢…… 王建业看着那张熟悉的脸,突然想起来自己在哪里见过他了。 在穿越前,王建业在电视新闻上看过他。 那时的他七十多岁,是国家餐饮业高级评委、国家中式烹调职工技能鉴定专家、四九城烹饪协会副会长、国家名厨编委会高级顾问、四九城丰泽园饭店技术总监——王义均。 这位,是真正的烹饪大师。 不过这会儿的王义钧,好像还没有拜师…… (本章完) 第142章 第三个徒弟,真正的天才 第142章 第三个徒弟,真正的天才 王建业记得自己在穿越前的新闻上看过王义钧后,就好奇地在网上查了查。 王义钧1933年出生,12岁来到四九城谋生,先是进了八大楼之一的致美楼打杂,待了半年后转入到丰泽园饭庄,那时的他是个小力巴,意思是年小体弱,什么也不会的学徒工。 他从蹭勺开始接触烹饪,所谓蹭勺,就是指上灶的师傅为了防止做的菜串味,就把用完的勺子丢到一边,而学徒呢,就负责给这些勺子清洗干净,王义钧干了三年这样的活儿,每天至少蹭一百次,从没有像其他的学徒那样抱怨过,而是在暗中偷偷观察师傅怎么做的菜。 后来四九城解放,王义钧就成了丰泽园切配掌案孙茂举的助手,孙茂举的手艺高超,有着能把死鱼改活的本事,王义钧跟他学到了很多东西,水平突飞猛进。 因此过了五年之后,也就是在五四年,22岁的王义钧技艺精湛,以切配师傅的身份,被派往东德的莱比锡国际博览会进行厨艺展示和交流。 后面来到五五年,王义钧通过审核,前往中海怀堂参与制作授勋之后的将军宴,彻底成为名厨,这时的他才不过23岁。 五七年,25岁的王义钧,正式拜丰泽园掌灶厨师牟长勋为师。 …… 王义钧被派往东德的莱比锡国际博览会,后面前往中海怀堂参与制作授勋将军宴,这两样以前是王义钧参与的。 但现在王建业穿越过来后,在丰泽园里,他比王义钧更加的合适,那么这两样活动到时候一定会归他了。 “现在是五二年底,王义钧还没有拜师……” 王建业想将其收为自己的徒弟,然后将自己的厨艺都教给对方。 以王义钧的天赋,比陈晓阳和马华两个徒弟都强多了,一定能够很好的将他的厨艺学会,并能够传承下去。 王建业动心了,说干就干。 于是便找到了同样在休息室里喝茶的孙茂举,因为这会儿的王义钧是孙茂举的助手,自己想收他为徒,那么就得经过孙茂举的同意才行。 “孙师傅,有件事儿我想跟您商量一下。” “哟王师傅。” 孙茂举直起了身,放下了翘着的二郎腿,对于王建业的到来有些惊讶:“您找我要商量什么事儿啊?” 后厨这个地方,以手艺见地位,虽说孙茂举的专业切配本事强,但王建业更加的全能,不仅切配厉害,而且做的菜也非常的好,远远超过了他,所以孙茂举对于王建业的态度,非常的恭敬和认真。 “你有个助手叫王义钧是吗?” “是啊王师傅。”孙茂举压低声音道:“他是不是犯什么事儿了?” 王建业笑着摇摇头:“不,没犯什么事儿,我就是跟你问问他的情况,他给你打下手是吗,最近表现的怎么样啊?” “刚开始的时候他学的很慢,我得挺费劲的教导他,他才能帮我打好下手,但是这孩子挺努力和认真的,到现在啊,他给我打下手,我是越用越顺手了,而且刀工练的不错……” 孙茂举仔细说了一番王义钧的具体情况,并小心地观察着王建业的表情变化。 “王师傅,您看中了他,想收他为徒是吗?” “孙师傅您说对了,这不咱们老板给了我十個学徒的名额嘛,所以我就想着在咱们后厨多挑几个合适的人,如果他们愿意的话,就收做徒弟,我看给你打下手的王义钧就挺不错的。”王建业实话实说道。 孙茂举明白了:“这孩子的天赋不错,要是跟了王师傅您,将来肯定会更有出息,既然孙师傅您看中了这孩子,愿意收他为徒,那我现在就去叫他过来。” 说着孙茂举便要去找王义钧,王建业拦住了他:“诶等等,咱们一块过去,就别让人家过来了。” 对于这位历史上真正的烹饪大师,王建业觉得自己得更尊重人家才行。 于是王建业便跟着孙茂举,来到了正在忙着做切配的活儿的王义钧的跟前。 “孙师傅。” 王义钧见到孙茂举后,点头打了声招呼,然后又看到孙茂举身后的王建业,连忙道:“王师傅好。” 王建业满意地点点头,“你就是孙师傅的助手,王义钧是吗?” “是,王师傅您找我有什么事儿吗?” “咱们王师傅找你呀,是有一件好事儿。”孙茂举笑呵呵地说道:“你不是想跟着一位师傅学做菜吗?咱们王师傅呀,看中你了,想收伱为徒,你觉得怎么样啊?” 听到这话,王义钧大喜:“真的?” 王建业笑着点头道:“是真的,你的天赋不错,也肯努力,所以我想收你为徒,如果你愿意的话,从今往后你就是我王建业的徒弟了,我一定会教给你我所有的本事,让你成才。” “嗯好!” 王义钧高兴地使劲点点头,他来到丰泽园那么些年,特别想拜一位师傅,跟着对方学做菜,可是好多师傅都已经收完了徒弟,他没赶上。 后来王建业在三年期满参加学徒定级考核的时候,连续晋升两次,一鸣惊人,这让王义钧注意到了他,当时就想着拜他为师,可是等到他准备去找王建业的时候,发现王建业已经有徒弟了。 王义钧知道后厨有资格收徒弟的师傅里,一般都会收一个徒弟进到丰泽园当学徒,王建业已经有一个徒弟了,那么王义钧就觉得他不可能再收下自己,于是便没去找他。 而现在,他最为崇拜的王建业王师傅居然来亲自找他,问他愿不愿意做他的徒弟,王义钧激动万分,当然是愿意啊。 “还不赶紧叫师父?” 旁边的孙茂举笑着提醒道。 刚反应过来的王义钧连忙对着王建业鞠躬道:“师父。” “诶好好好。” 王建业将他给搀扶起来,满意地看着面前这位只比自己小了一岁的小伙子。 想到对方将来会成为享誉全国的烹饪大师,此刻拜了自己为师后,王建业便情不自禁的高兴,并在心里暗暗发誓,一定要将王义钧给教好,让他比前世名气更大,成就更高。 (本章完) 第143章 还是得多收徒弟啊 第143章 还是得多收徒弟啊 收了王义钧为徒后,王建业感谢的看着身边的孙茂举:“孙师傅我谢谢您的帮忙。” “嗨,王师傅您太客气了,我这算什么帮忙啊,您作为咱们后厨名声最响的师傅,您想收谁为徒弟,谁会不愿意啊?” 孙茂举嘴上虽然这么说,但是心里非常的高兴和满意。 毕竟王建业收了王义钧为徒这事儿里面,也有一部分他的功劳,虽然很小吧,但是王建业如果能够记得,那就再好不过了。 “王义钧跟我过来吧,我和你介绍一下我的另外两个徒弟。” 王建业带着王义钧来到了自己的灶台前,对正忙着练习刀工的那两个徒弟说道:“陈晓阳,我的大徒弟,马华,我的二徒弟。” “大师兄好,二师兄好,我叫王义钧,是师父新收的徒弟。” 王义钧的态度恭谨,虽说他今年十九岁,比这俩人的年纪都大得多,但因为他们拜师的早一些,他还是心甘情愿地叫他们一声师兄。 “哦哦,你好。” “……” 这就算是认识了。 王建业随后又问道:“你现在都会做什么?水平怎么样了?” “师父,我跟孙师傅打下手挺久的了,现在切配做的比较好,至于做菜,目前就会几道简单的。” 王义钧老实的回答道,他目前会做的菜并不多,毕竟没有师傅教过他,都是他在打下手的过程中偷学来的。 王建业点点头:“你切一个土豆试试,我看看你的刀工。” “诶好。” 王义钧立马就去办,陈晓阳给他让出了案板和位置,王义钧拿过来菜刀,然后随便捡了一个土豆放在案板上,哐哐哐的熟练地切了起来。 练了好两三年的他,刀工远超陈晓阳和马华两人。 王建业见到他的拿刀方式,切丝方法和熟练程度,满意地点点头:“切的不错,但还没有达到最顶尖的水平,我给你做一個示范,你仔细看着。” 王建业做酸辣土豆丝这道菜的水平已经达到了国宴级,而相对应的切土豆丝的刀工,也达到了国宴天板的级别,基本上就是最顶尖的了。 纵向比较放在几千年历史中不好说有没有比他更强的,但是横向比较放在当前的国内,基本没人比得过他。 王义钧仔细地看着王建业展现刀工,惊讶的眼前一亮,这这这切的也太好了吧,不说拿我的跟他一比,就算拿后厨专业切配的孙师傅的刀工跟自己这位师父相比,也是远远不如啊。 后世这位烹饪大师,此刻被王建业所展现的刀工折服了。 “看明白了吗?” 切完后,王建业看着他问道。 王义钧兴奋地点点头,又学到东西了,“回师父,我看是看明白了,但要我做到您这种程度,怕是很难很难,不过我会努力的。” “所以啊,你的刀功还是要好好练习的,记住我刚才教给伱的方法,抽空就好好练练。” 王建业认真的嘱咐道,王义钧听话的点点头,“知道了师父,我一定会好好练的。” “这两天我的酸辣土豆丝成了咱们丰泽园的招牌菜,我做的会比较多,你呢,在我做的时候就在一边看着,给我打打下手,我会给你讲清楚每一步都是为什么。” 王建业接着嘱咐道。 王义钧答应了,并在心里充满了感激,心想着自己将来一定要好好报答师恩。 毕竟他才刚拜了王建业为师,对方就教给他最拿手的菜。 而有的厨师有了徒弟之后,就会先让学徒干几年杂活,美其名曰磨性子,是必须要做的。 但在王建业这里却全然不同,王建业没让他磨性子什么的,上来就直接教给他拿手菜,王义钧能不感谢吗。 到了上午十一点多钟,丰泽园里陆陆续续来了客人。 王建业做的这道招牌酸辣土豆丝,在前两天已经作为招牌菜之一打出了名声,好些来这里吃饭的客人都会点一道尝尝,因此王建业就比较的忙碌。 “拿盘子来。”王建业一边炒着菜,一边跟王义钧说道。 王义钧应了一声后,立马拿来了几个盘子,及时送来摆在了案台上。 王建业将菜调完味,然后便盛在了几个盘子里。 “拍一下铃铛,叫传菜的把菜端走。” “嗯好。” 王义钧帮王建业拍响了铃铛,王建业就不用再操心了,他只需要把菜给炒好就行了。 “我做了好几遍了,你都记住没有?” “记住了师父。” 听到他这么说,王建业便让他在另一个灶台上做一道试试。 王义钧得了上灶的机会,连忙开始按照王建业给他演示,教给他的办法来做。 师父这么看重我,我绝不能让他失望!这回得做好了! 王义钧下定了决心。 很快,便做好了一道酸辣土豆丝。 “师父我做好了,您尝尝。” 王义钧把菜盛出来后,忐忑不安的看着王建业说道。 王建业忙里抽闲,拿起筷子尝了一口后,微微摇头:“不行,火候还是没掌握好,你看着我是怎么做的。” 接下来,前厅又送来了几个单子,王建业又做出来了一大锅的酸辣土豆丝,分别盛到了几个盘子里。 叮咚。 不用王建业吩咐,王义钧就非常有眼力劲的拍响了铃铛,让传菜员把做好的这几盘子酸辣土豆丝给端走。 王建业擦了擦手心的汗,看着他问:“看明白了吗,知道自己的问题出在哪儿了吗?” 王义钧点点头,随后将自己的理解说了一遍。 “那就再试试吧。” 得了王建业的指示,王义钧又做好了一道改进版的酸辣土豆丝。 王义钧的天赋不错,但没到王建业这种相当于开挂的离谱程度,有进步,但是进步也有限度。 “这道做的就比刚才那道的火候掌握的要好。” 王建业尝过之后,便给出了自己的评价。 王义钧认真的听着,师父对他的每一句教诲,他都要认真的牢牢记住。 忙到临下班的点儿。 王建业看了眼自己的个人面板,发现他今天收了王义钧这个徒弟之后,总经验值来到了555点,比昨天多了135点。 昨天获得的经验值,还只有110点呢,现在又收了一个徒弟后,他获得的经验值就更多了。 “我现在有三个徒弟,每天大约可以获得135点的经验值,如果我收的徒弟的数量来到十个……那么我每天起码能得到500点的经验值啊!这就相当于一天可以掌握五道国宴级水平的菜!” “接下来这几天,我得多收几个徒弟!” 王建业下定了决心,这是他目前的首要任务。 因为每多收一个徒弟,他每天获得的经验值就会更多。 而他想要提升自己的厨艺水平,就得靠足够的经验值,所以就得多收徒弟啊。 (本章完) 第144章 带着好消息回家,傻柱的近况 第144章 带着好消息回家,傻柱的近况 王建业明确了自己目前的首要任务。 “对了王义钧,你住在哪儿?” 在临下班时,王建业问了王义钧一句。 另外两个徒弟住的地方,他这个当师父的都知道,而新收的第三个徒弟王义钧,他这个当师父的还没来得及问呢。 “师父,我现在住在东南园胡同31号。” 王建业点点头,接着又问:“那你知道我住在哪儿吗?” 王义钧不清楚师父住在哪儿,平时他一心跟着孙师傅打下手,没有跟人打听过这事儿。 “我现在住的有两個地方,一个是南锣鼓巷九十五号四合院,另一个咱们丰泽园给我安排的前门11号四合院,你要是有什么急事儿需要找我,就到这两个地方打听一下就行了。” 王建业嘱咐完后,便带着他作为二灶师傅每天应得的两个装满肉菜的饭盒,骑上了自行车往南锣鼓巷骑去。 今天是周六,明天就是周末了,轮到王建业休息,而且王建婷这周也该回来了,所以今天晚上他打算回到南锣鼓巷的那个四合院去住。 丰泽园位于珠市口西大街,距离南锣鼓巷大概五公里的距离,骑上自行车后得二十五分钟左右才能到达,走的路话,得用一个小时左右。 而王建业新搬过去的那间房子距离丰泽园就比较近了,骑上自行车十分钟就能到了地方,上下班都很方便。 很快,王建业回到了熟悉的南锣鼓巷四合院。 推着自行车进入中院后,王建业遇见了傻柱,“呀!你什么时候回来的?” 前两天秦淮茹跟王建业说傻柱带着妹妹何雨水去到保城找何大清,现在傻柱回到了四九城,那何大清呢…… “王哥,我今天中午坐火车回来的。” 傻柱有些不开心,想必是在保城遇到了一些不顺心的事情。 王建业有些好奇:“你见着何师傅了吗,他怎么说的?” “甭提了,他被那个姓白的寡妇迷上了,不愿意回来,王哥你说这寡妇有什么好的呀,能让他这么念念不忘!” 傻柱提起他就来气,恨铁不成钢地说道。 当初他带着何雨水找到何大清的时候,好说歹说,可是何大清就是不愿意回来,不过却答应在傻柱和何雨水成年之前,每个月都会打过来一笔生活费。 “是啊,寡妇有什么好的啊。” 王建业也用着一副恨铁不成钢的表情看着他,你比你爹也强不到哪去,在剧里伱也被一个小寡妇迷得神魂颠倒的。 “傻柱你可别学你爹那样,对别的寡妇有什么想法。” 要是傻柱后来对于成了寡妇的秦淮茹没有什么想法的话,那这部情满四合院的电视剧,恐怕早就以傻柱的幸福生活而大结局了。 话说剧里的傻柱的条件是真不错,在四九城有两间房子,其中一间正房还是整个四合院最好的一间,聋老太太把他当成自己的亲孙子,等将来聋老太太走了后房子也就归了他,这可是在后世作价上亿的房子啊,一下子就拥有了三间。除此之外,傻柱的手艺也很不错,工资一个月三十七块五,在这工人平均工资三十块的年头算高的了,傻柱后面借机又结识了大领导,又在聋老太太的说和下,跟娄晓娥好上了,就算没跟娄晓娥好上,以傻柱的条件也肯定能找着一个很不错的对象,老婆孩子热炕头,多好啊。 可是傻柱自己作,非得跟一个寡妇纠缠不清,连多尔衮都搞不定带孩子的寡妇,傻柱还想逞能,结果到最后落了个凄惨下场。 “王哥,我听你这话里有话啊。” 傻柱又不是真的傻,他只是在面对秦淮茹的时候脑子糊涂,但平时灵光着呢。 “嗨,能有什么话啊,反正就是一句忠告吧。” 王建业没在这个话题上多扯,而是接着问道:“你现在不在丰泽园了,打算接下来去哪儿啊?” “一大爷说可以把我介绍进东直门外的那个娄氏轧钢厂的食堂上班,就是一大爷他们的厂子,我还没想好要不要去。” 傻柱有些纠结。 要是他没去保城找到何大清要来了一笔钱,他为了赶紧赚钱,可能就听易中海的话去轧钢厂上班了,可是现在他手里有一点儿积蓄,就犹豫着不想去食堂。 食堂那种地方做的是大锅菜,而他谭家菜的手艺,适合大饭庄或者做小灶,在大锅菜恐怕发挥不了什么作用。 王建业没再管,只是留下一句仔细想想再做决定之后,便回到了后院家里。 昨天王建业回家见到王建武的时候,就跟他说如果他能在下个星期的学校测试中,考进班级的前十五名的话,王建业就专门做一桌王建武最爱吃的饭菜,好好的奖励他,当时王建武这小子就表示自己要努力学习,一定不让王建业失望。 这会儿王建业回到了家里后,就瞧见王建武在跟着王建文一块认真的学着,时不时地还提出疑惑,听着王建文的解答,嗯,挺好,看样子这小子真的要认真学习了。 “妈,跟你说个好消息,我做的酸辣土豆丝成了我们丰泽园新推出的一道招牌菜,每有一位客人点了这道菜后,我就能分到两分钱。” 王建业坐下后,一边拿出挎包里的饭盒,一边笑着说道。 这样的好事儿,他得跟家人分享一下,让他们都高兴高兴。 “这么好啊?都成招牌菜了,那一定有很多客人点吧?” 张兰没去过像丰泽园那种高档餐厅,只是凭着理解问道。 王建业笑着点点头:“这段时间可是有着不少人点这道菜,我一共从这道菜里赚到了两块五毛钱,这钱是不算在工资里面发的,临下班时我就可以去找经理取出这笔钱,天天取可以,隔几天或者和工资一块去取也行。” “你们丰泽园的待遇可真好啊,舍得分给你们这么些钱。” 张兰羡慕的说道,这可比她在车间里当钳工的活儿轻松多,而且赚的钱多了。 “招牌菜毕竟是一家饭庄的门面,对于能够做出来招牌菜的师傅,无论到哪家饭庄,都会给到非常好的待遇,而且会做的招牌菜越多,那么赚到的钱也就越多, 我现在只有一道酸辣土豆丝成了招牌菜,有客人点了这道招牌菜后,我就能得到两分钱,而如果后面我有两道,三道,五道招牌菜的时候,我能分的钱就会更多,翻个几倍都可以。” 听到王建业的话后。 张兰王建楠他们便都期待着王建业未来几年,能够多做出来几道招牌菜,那样赚到的钱就会更多了。 (本章完) 第145章 再提升!掌握九道国宴级菜品 第145章 再提升!掌握九道国宴级菜品 说这些,王建业既是为了让家里人高兴,也是为了让他们放心。 我在丰泽园里工作的挺好,你们就不用担心了。 “妈,这二十块钱给你,是我这个月给家里的生活费。” 王建业从兜里掏出来了一把钞票,这是他提前准备好的二十块钱。 “唉哟,咋给这么多啊,不要这么多钱,你还得留着呢。” 张兰还没有转过来思想,不愿意收王建业给的这么些钱。 王建业于是便劝道:“妈你忘了,我刚才跟你说的,我有一道菜成了招牌,每天都能分到钱的,而且我每个月的奖金又往上涨了十五块钱,下个月发工资的时候,我能领到奖金九十块钱呐, 所以啊,这钱你就拿着家用吧,给他们仨置办身新衣服,给家里的饭菜多添一些油水,他们仨都是长身体的时候,多弄点儿好吃的,吃饱喽,不就挺好嘛。” “那……我就收着了。” 张兰觉得此言有理,便收了过来。 看着手里的这把钞票,张兰忍不住感慨道:“自从你有了出息后,咱家的日子就越来越好过了。” 王建楠高兴的笑着说:“谢谢大哥,我终于可以有新衣服穿喽。” “又不是过年,穿什么新衣服呀。”张兰心疼钱。 王建楠有些不高兴的哦了一声。 王建业便劝道:“妈,就给他们整一身新衣服吧,你看他们身上穿的,都缝缝补补多少年没换过新的了,别不舍得钱,伱儿子我现在赚钱的本事大着呢,要是这钱不够,我就再给你多拿一些,给他们姐弟仨置办新衣服的钱,就由我来负责,这话我说的。” “好。” 见到王建业一再坚持,张兰便点点头答应了下来,同时心里感到非常的欣慰,以后家里的生活重担就不用她一个人来扛了,她的大儿子就能够替她分担大部分,挺好。 “妈,你怎么哭了啊。” 王建楠高兴的时候依旧很细心,她是姐弟之中第一個发现自己母亲的眼眶湿润了。 “哦,我没事儿。” 张兰笑着抹了抹眼角,“明天是周末,妈不上班,就去商店买一些布,买一些,回到家就给你们做新衣服。” “太好了妈,明天我要跟你一起去。” 王建楠拉着张兰的胳膊说道。 “好好好,咱们家都一块去逛逛。” 张兰笑着说道。 见到家人这么高兴,王建业觉得自己的工作,自己这段时间的努力,都非常的有意义。 赚钱,不就为了让自家过的更好,过的更开心吗? “妈,买了布,买了之后,你打算先给谁做新衣服呀?” 王建楠拦着张兰的胳膊,眼巴巴地瞅着对方,意思很明显,她想先让自己穿上新衣服。 “这还用问,肯定先给你们大哥做呀。” 张兰理所当然道。 王建楠哦了一声,“那第二个呢?给谁做?” 张兰笑着说:“给你姐,人家在外面上大学,当然得穿的好看点了。” “哦,那第三个应该是我了吧?” 王建楠眨眨眼,大有第三个如果不是她,就哭的意思。 “第三个就是你了,我按照年龄顺序给你们做衣裳,这样你们就不会不平衡了。”张兰这个当妈的给孩子们做衣服,还得考虑孩子们的想法,不能让他们心里面一个个的都不服气,不容易啊。 “那我得等多久啊……” 王建楠撅起了嘴,等着张兰来哄她。 “好了,做衣服很快的,只要有面料和,一个多星期就能做出来一件,再过半个多月你就能穿上了。” 张兰安慰道,她加加班,熬熬夜,抓紧时间把新衣服做出来,别让自己这几个孩子等的着急了。 王建楠一哄就好,高兴地点点头,迫不及待地想快点来到她的新衣服做好的那一天,这样她就能有新衣服穿了。 王建文和王建武那俩小子对于自己将要有新衣服穿这事儿,也挺高兴的,毕竟谁家的小孩都喜欢过年,因为过年有新衣服穿,有吃,有饺子吃,也有鞭炮可以放着玩儿。 王建业心想着这二十块钱给全家六口人做身新衣服,肯定是不够的。 “接下来几天,我多推出几道招牌菜,那样的话就能赚到更多的钱了,在发工资之前,就用这笔钱来给家里人做新衣服。” 想好之后,王建业在脑海中打开了个人面板。 【经验值:555】 【菜谱:2】 【厨艺:国宴级(2道)、大厨级(0道)、头灶级(18道)、二灶级(58道)、三灶级(50道)……】 【国宴级菜品可触发的特殊效果:寿命加一天(0.03)、智商加一点(0.01)、力量加一斤(0.01)、注意力集中时间加一分钟(0.01)】 【……】 “将一道头灶级水平的菜提升到国宴级,需要49点的经验值,而我现在有五百多点经验值,如果全用掉的话,足够将十一道头灶级的菜,提升到国宴级的水平了。” “当然,肯定不能全部用掉,我得留下200点的经验值,以应对各种可能会发生的特殊情况,所以我能动用的经验值只有350点,这足够将七道头灶级水平的菜,提升到国宴级了……” 下定了决心,王建业便对系统下令:“系统,给我把这……七道菜,都给提升到国宴级的水平。” 【叮,某某菜品(头灶级51+)费49点经验值升级成功,恭喜宿主掌握某某菜品(国宴级100+)】x7 【叮,恭喜宿主获得触发特殊效果的概率可提升次数+7】 随着一连串的提示音在脑海中响起,王建业瞬间便掌握了七道国宴级的菜品。 别的厨师终其一生可能都无法将一道菜给做到国宴级的水平,而他只需要足够的经验值,一个念头便可以瞬间实现。 “系统,给我打开个人面板。” 【经验值:212】 【菜谱:2】 【厨艺:国宴级(9道)、大厨级(0道)、头灶级(11道)、二灶级(58道)、三灶级(50道)……】 【国宴级菜品可触发的特殊效果:寿命加一天(0.03)、智商加一点(0.01)、力量加一斤(0.01)、注意力集中时间加一分钟(0.01)】 【触发特殊效果的概率可提升:7次】 【……】 “我现在掌握九道国宴级水平的菜了,很好。” 王建业非常清楚自己目前的厨艺,掌握九道国宴级水平菜的他,在丰泽园那么多位大师傅之中,排名肯定是在前列。 等到明天上班,他就去找周庆德,将自己能够做出来多道和酸辣土豆丝同样水平的菜事儿告诉对方,这样就能让自己的多道菜都成为招牌菜,他赚的钱就更多了。 “有七次可以提升触发特殊效果概率的机会,那就用了吧,系统,给我将这七次机会加在【寿命加一天】这个效果上!” 王建业在脑海中对系统下完命令后,【寿命加一天】这个特殊效果的触发概率就从0.03变成了0.1,“十分之一的触发概率……这下我做的国宴级水平的菜,应该更容易触发【寿命加一天】这个特殊效果了吧。” (本章完) 第146章 难道你发财了? 第146章 难道你发财了? 第二天是周末。 王建业跟往常一样早早的醒了。 自从他穿越过来后,身体素质好了不少,想睡很快就能睡着,甭管前一天多累,睡一觉醒来后精力就又变的十分充沛 这就是年轻的好处。 王建业小心翼翼的起床穿好了衣服。 正当他拿着牙刷沾了些牙粉,准备到外面去洗漱时,床上的王建文醒来后,晃醒了一边的王建武。 “今天是周末,你们怎么起的这么早?” 头回见到他俩这个时候起,王建业便是好奇的问道。 “昨天晚上不是说好了吗,今天咱妈就带我们去买布料和,我们当然要早起了。” 王建武揉了揉眼角,带着一丝兴奋说道。 “挺好,那你们就赶紧起来吧。” 王建业说完便带着洗漱用品,去到院子里洗漱去了。 他有句话没说的是,这俩人起这么早没用啊,张兰肯定会等到王建婷上午回到家里,才会一起去外面的商店买衣料的。 洗漱完,王建业回到了屋里。 张兰已经起来了,并且也洗漱完毕,此刻正站在洗脸架子的前面,照着镜子给自己梳着头发。 王建楠还在里屋穿着鞋子。 “早上我给你们下个面条吧?” 王建业开口提议道。 他的家常煮面条已经达到了国宴级的水平,只要做出来,就有十分之一的概率触发【寿命加一天】这个特殊效果。 如果能触发那就好了,因为这样就意味着吃到这碗面条的张兰、王建楠、王建文、王建武他们,都能增加一天的寿命,能够多活一天,是件好事儿。 “你天天在饭店里做饭,今天好不容易休息一天,就歇着吧,我来。” 张兰没允许,梳完头发后便稍微卷了卷袄的袖子,准备开始做早饭。 王建业摇摇头:“妈我不累,今天咱们家一天三顿饭,都让我来做吧,我做的饭菜好吃着呢,都有几道成了丰泽园的招牌了,你们也来尝尝。” 在王建业的劝说下,张兰终于答应,不过张兰要求自己得给他帮忙打下手。 王建业同意了,便让她去做烧锅、剥蒜、剥葱之类的小活儿。 具体的做面条煮面条,都得由他亲自来做,这样做出来的家常煮面条才是国宴级的水平,才有可能触发特殊效果。 很快,王建业便做出来了一锅国宴级水平的家常煮面条。 【叮,经验值+1】 【叮,宿主做的国宴级家常煮面条触发特殊效果,获得寿命加一天、智商加一点。】 “触发了两个?挺好。” 王建业挺满意。 【寿命加一天】这個效果的触发概率是十分之一,【智商加一点】这个效果的触发概率是千分之一。 能够一次触发两个,概率就更低了,挺难得的。 “拿碗来。” 王建业拎着勺子说完后,便由王建楠给他递过来了饭碗,王建业一碗又一碗的把面条从锅里盛了出来。 家里除了王建婷外,总共有五个人,王建业就做了八人份的面条,先盛出来了五碗,剩下的在锅里谁不够吃就再去盛一点。 之前王建业做面条的工夫,张兰剥好了一头大蒜,又从腌咸菜的缸子里捞出来一个腌好了的荠菜疙瘩,有拳头那么大,捞出来切成细丝,放在盘子里倒上一些醋、葱、香油拌了一下,现在端到了桌子上,看着就有食欲。 另外还有昨天王建业从丰泽园带回来的两个盛满肉的饭盒,也被张兰热了一下,不过不是直接倒进锅里热的,而是把饭盒放在炉子边的铁皮上,当面条煮好之后,这饭盒也就热的差不多了。 这个炉子边的铁皮,除了能把饭盒放上去热一热之外,还能烤生、烤核桃、烤馒头窝头等等。 “快趁热吃吧。”王建业盛好了最后碗面条,端到了桌面上,然后拉了旁边的椅子坐下。 王建楠给他准备好了筷子,王建业拿起来后便夹了一筷子面条吃。 【叮,恭喜宿主寿命加一天、智商加一点。】 这国宴级水平的面条,除了特别好吃外,还能增加一天的寿命,增加一点的智商。 一边享受着美食,一边寿命和智商就轻轻松松地增加了,挺好。 王建业做出来的面条好吃,张兰他们吃的时候连咸菜和大蒜都不就了,甚至连肉菜都不夹,吸溜吸溜的没过多久,就有人把碗里的面条吃了个干净。 “大哥,锅里还有吗?你做的面条太好吃了。” 王建武舔了舔嘴唇说道。 半大小子,吃死老子,这个年纪的王建文和王建武饭量大着呢,一般家庭还真不敢让他们放开了吃。 王建业点点头,“锅里还有,去盛吧。” 他专门多做了一点面条,为的就是让大家都能够吃饱。 吃完早饭后,王建武舒坦的打了个饱嗝,有肉,而且面条这么好吃,还能吃饱,真幸福啊,“妈,咱们什么时候去逛商店啊?” “十点钟左右,你大姐就回来了,到时候咱们再一起去。” 张兰一边收拾着桌面一边回答道,王建楠给她帮忙擦着桌子。 上午十点半,王建婷回到了四合院的家里。 “姐姐,咱哥出钱,要给咱们做新衣服。” 王建婷一回来,王建楠就上前揽住了她的胳膊笑着说道。 “啊?” 听了这消息,王建婷惊讶地看向王建业,“哥,你,伱发财了?” “没有发财,只不过收入比较多,我就想着给咱们家一人都做上一身的新衣服。” 王建业轻轻摇着头,笑着说道。 “谢谢哥哥。” 王建婷高兴地坐在王建业身边,“哥,我这半个月没见你,你怎么就这么有钱了?又涨工资了?” “楠楠,你跟你姐说说吧。” 王建业对着王建楠说道。 于是王建楠便和王建婷挽着胳膊,说了王建业这段时间发生的事儿。 包括王建业得了一辆新自行车,每个月能拿到的工资达到了将近九十块钱,做出来的菜成为饭庄的招牌,每有客人点一道他就能获得一笔钱等等。 听的王建婷惊讶的嘴巴一直微微张着,没有合上过,完后,王建婷崇拜的看着王建业,“哥你太厉害了。” 王建婷来到后,张兰便带着一家人一起去到了外面的商店,逛了逛买了些布料和。 买完之后,又在王建业的要求下,去了附近的菜市场买了点菜。 中午回到家后,王建业将除了家常煮面条之外的那八道国宴级水平的菜,挑选了其中六道给依次做了出来。 这六道分别是:酸辣土豆丝、韭菜豆腐干、干炸丸子、醋鲤鱼、滑炒里脊丝、火爆腰。 【叮,经验值+6】 【叮,宿主做的国宴级酸辣土豆丝触发特殊效果,获得寿命加一天。】 【……】 “嚯,我做了六道国宴级水平的菜,触犯了三次特殊效果,加在一起就是寿命加三天,力量加一斤,真不错啊。” (本章完) 第147章 家有四个大学生的含金量 第147章 家有四个大学生的含金量 “快尝尝我现在的手艺怎么样。” 王建业将最后一道菜端到了桌子上后,对着众人说道。 桌子上的这六道菜,全部都是国宴级的水平,并且其中的酸辣土豆丝、韭菜豆腐干、干炸丸子这三道菜还带有特殊效果,都吃过之后,总共可以增加三天的寿命和一点的智商。 “闻着好香啊。” 王建婷深深吸了一口气,忍不住咽了咽口水,她还从来没吃过国宴级水平的菜呢。 “快尝尝味道怎么样。” 王建业说着,也拿起了自己的筷子,随便夹了一个丸子吹了吹,然后放进了嘴里。 王建婷吃过之后,顿时眼前一亮,不可思议道:“哥,这菜好好吃啊,怎么做出来的?” “很简单……” 王建业简单地讲了一遍。 说起来挺简单,但是在要实际动手做出来,那就可太难了,不是一两个星期能够做到的。 “这个菜也好好吃。” 王建婷吃起来没够,桌面上摆的这六道菜,每一道都是国宴级的水平,都非常的好吃。 王建楠他们也跟王建婷的表现差不多,尤其是王建武这小子,吃个不停,连话都来不及说。 “慢点儿吃,别噎着了。” 张兰忍不住劝说道。 很快,一大桌子的菜基本上都被吃光了。 王建武舒坦地靠在椅子上,打了個饱嗝,“真好吃啊,要是能天天吃到这样的饭菜,那该多好啊。” “只这一桌菜就了两块七毛钱,还想天天吃?那得多少钱啊。” 除了过年,家里什么时候也没这样吃过啊,不过日子了……吃掉了那么些钱,张兰有些心疼。 王建业知道张兰会这么想,毕竟前些年家里的日子一直不好过,过的都非常的节省,现在一下子收入提高了,就会有些不适应。 不过没关系,王建业的收入稳定,并且会越来越高,张兰应该就会适应这样的好日子,不会再像这样心疼钱了。 吃过午饭后,王建婷帮着张兰去收拾桌子,两个星期才回来一趟,王建婷得帮家里干点活儿。 所以每当这个时候,原本帮张兰干活的王建楠就歇着去了,给大姐王建婷留出了机会。 王建武则是拉着王建文给他辅导功课去了,因为王建业之前跟他有过约定,只要他在下个星期的学校测试中,考进班级的前十五名,王建业就会给他专门做一桌他最爱吃的。 现在王建武在今天中午吃了一顿这么好吃的饭菜,就忍不住惦记下一顿,想着一定要考进班级的前十五名,然后让王建业再给他做一顿今天这样好吃的饭菜。 “诶?这个题我突然知道怎么解了。” 王建武兴奋道。 王建业好奇地到跟前,问了一下什么情况。 这才得知有一道题目,王建武昨天晚上还不会做呢,今天中午吃完饭后,再去看那道题目,一下子就想明白怎么做了。 “应该是今天中午饭菜里的【智商加一点】这个特殊效果,起作用了啊。” 王建业心里猜测道。随着智商的越来越高,王建楠王建文王建武这几个学生,就能做出来以前许多不会做的题目,成绩就会越来越好。 要是智商达到了最顶级,那么考上大学岂不是轻而易举的事情? 甚至在考上大学之后继续深造,研究生,博士,成为真正的不可或缺的重要人才,为国家做出更重要的贡献…… 想到这里,王建业觉得【智商加一点】这个特殊效果的作用也很重要。 “等到我将【寿命加一天】这个特殊效果的触发概率提升到百分之百,那么下一个就来提升【智商加一点】这个特殊效果的触发概率。” “妈,你现在是轧钢厂的中级钳工,知道怎么升到高级钳工吗?” 王建业问道。 张兰想了想,把她了解到的情况说了出来。 简单来说,想要从中级钳工晋升到高级钳工,就要求能看懂更复杂的图纸,能根据复杂的图纸加工出来一些非常精密的零部件,而且零部件的规格都要符合条件,误差不能大于多少多少。 张兰跟王建业一样,上完小学就不上了,对于那些复杂的图纸,还有各种各样的参数,看的非常头疼,学起来非常的慢。 这么多年能升到中级钳工已经很不容易了,想要再进一步成为高级钳工,难度非常的大,关键就在于她看不懂那些复杂的图纸,也就没法根据那些复杂的图纸进行加工。 “要是我妈的智商也涨上去了,那是不是就能轻而易举的看懂复杂的图纸了?到那时,以她的手艺应该就能晋升成为高级钳工了吧……” 王建业心里想着,更加坚定了把【智商加一点】这个特殊效果的触发概率往上提一提的决心。 因为智商上去了,张兰才能在短时间内晋升成为高级钳工,王建武他们仨,才有机会考上名牌大学。 “要是楠楠、建文建武他们仨人都考上大学了,那再加上婷婷,我家里总共就能出现四个大学生……” 这年头高中毕业都能算是高学历了,更何况是大学毕业。 挺好。 王建业憧憬着未来,忍不住笑了。 他们家的日子一定会越来越好的。 晚上,王建业又做了一顿,不过没有中午那顿丰盛,其中触发了一次【寿命加一天】这个特殊效果,王建业和家里的人的寿命,就又能多加一天。 第二天。 王建业早早的起来后,做了一锅家常煮面条,可惜的是没有触发什么特殊效果。 吃完后,便骑上他的新自行车赶去了珠市口西大街的丰泽园。 到地方,王建业进入后厨后,发现他的三个徒弟,陈晓阳、马华、王义钧,都先他一步早早地来到了丰泽园后厨,在各自的位置面前认真的磨炼着技艺。 王建业瞧见周庆德也来了,于是便走到了近前,“周师傅,我有两道菜做到了跟酸辣土豆丝同样的水平了,能和酸辣土豆丝这道菜一样,成为咱们丰泽园的招牌菜吗?” 其实,王建业昨天将七道菜的水平,从头灶级提升到了国宴级。 但是王建业如果实话实说,告诉周庆德自己突然掌握了七道国宴级水平的菜,那就太吓人了,王建业怕周庆德承受不住。 毕竟许多厨师究其一生,也不见得能做出来一道国宴级水平的菜,而王建业却能轻轻松松的掌握国宴级的菜品,只要有足够的经验值即可。 “什么?王师傅您又有两道菜跟您的酸辣土豆丝做的一样好了?这么快啊。” 周庆德旁边的钱师傅听到王建业的话后,惊讶地问道。 (本章完) 第148章 王建业又多两道招牌菜 第148章 王建业又多两道招牌菜 王建业点点头,“是火爆腰和醋鲤鱼这两道菜,我练了挺长时间,才好不容易把他们都给练到和之前我做的招牌酸辣土豆丝一样的水平的。” 练了好长时间,其实是指一个念头,只用了一瞬间而已。 王建业没说实话,但尽管如此,钱师傅还是惊讶的不得了:“王师傅您真厉害啊,比我强多了啊……” “周师傅,我这两道菜能不能成为我的招牌菜之一?”王建业看向周庆德问道。 “可以,不过得先让我来尝尝,如果水平真的足够的话,那我就会跟徐友亮说一声,咱们丰泽园的招牌菜,加上王师傅你做的这两道。” 周庆德缓过神来,有些兴奋的说道。 “那好,我现在做一下这两道菜,周师傅您来品尝一下吧。” 王建业给自己系上了围裙,然后来到自己的灶台面前。 从菜筐里挑出来了一个猪腰子,先切成两半,剔除其中的筋膜…… 王建业一个人认真的忙活着。 不知不觉,周围来到了不少的围观群众。 “周师傅,王师傅这是干嘛呢?” 有人跟周庆德问道,他们都默契的没有选择询问王建业,因为王建业此刻非常认真的样子,让人不忍打扰。 “王师傅说他有两道菜能做到跟招牌酸辣土豆丝一样的水平,想让那两道菜也成为招牌,所以就先做给我瞧瞧。” 周庆德如实说道。 围观的众人跟周庆德一开始知道这事儿时的反应一样,都是非常的震惊。 “啊?” “王师傅又能有两道新的招牌菜了?” “这也太快了吧,王师傅怎么做到的啊?” “我比王师傅早来七年,可是连一道招牌菜都没有呢。” “唉,谁不是呢,招牌菜哪有那么好练出来的啊,也就王师傅能行。” “……” 人群里的柴文山羡慕的看着自己这个徒弟,对方已经全面超越他这個当师父的了。 曹晓东看向王建业的眼神,除了羡慕也没有别的想法了,因为他知道自己压根儿没法和王建业相比,也就生不出来竞争的心思,早已经心服口服。 李思和冯清杰俩人,也同样是羡慕和崇拜的看着王建业,之前的他俩还对王建业不屑呢,可是后来他俩见证了王建业从学徒一步步地成长到如今的地步,就不得不服气了。 陈晓阳、马华、王义钧这三个徒弟,在王建业忙活的时候,也放下了手里的活儿,来到旁边围观着王建业做菜的过程,听着旁边人的惊讶和感慨,这仨徒弟心里生出得意,我师父,厉害吧。 很快,王建业做出来了一道火爆腰。 【叮,经验值+1】 这道国宴级水平的火爆腰没有触发特殊效果。 做出来后,王建业便将其盛了出来,“周师傅,您来尝尝吧。” “诶好。” 周庆德早就拿好了筷子,做好了准备,就等着王建业将菜给做出来后,他能够第一时间品尝到。 “怎么样啊周师傅?” 旁边又有人好奇地询问周庆德,许多人都等着他的评价。 周庆德仔细品尝过后,给出了肯定:“做的非常好,的确达到招牌菜的水平了,大伙儿也都来尝尝吧。” 周庆德将装有火爆腰的盘子传给了众人,在他们品尝过后,便不由得惊讶于这道菜极其高超的水平。“真好吃啊。” “我就没吃过这么好吃的火爆腰。” “肯定能做咱们这儿的招牌菜了,绝对没问题。” “王师傅的这道菜做的好啊。” “这下子,又能吸引来不少顾客了。” “……” 众人的评价和感慨,对于王建业并没有什么影响。 他专心致志的做着第二道菜,醋鲤鱼。 他做这道菜的水平,同样也达到了国宴级,做的是既快又好。 没多久,便有一道色香味俱全的醋鲤鱼,被盛到了专门盛鱼的长条盘子里。 周庆德率先夹了一筷子鱼肚子上的肉,仔细地品尝过后,极其满意的点点头:“王师傅的这道醋鲤鱼做的也非常好,我觉得完全可以作为咱们丰泽园的招牌菜。” 接着,周庆德让开位置,让别人去尝尝,而他则是来到了王建业跟前:“王师傅您把这两道菜给做到招牌菜的水平,一定很辛苦吧。” “还行吧,不是很辛苦,能接受。” 王建业笑了笑,对,没错,足足用了我一秒钟呢,可累死我了。 “王师傅您再继续努力,多为咱们丰泽园增加几道招牌菜,这样的话咱们丰泽园的生意肯定会越来越红火,咱们老板肯定也能给你更多的好处。” 周庆德感慨的说道。 然后便去前厅找了徐友亮,把这事儿跟他一说。 徐友亮惊讶道:“这才过去多久啊,王师傅又能有两道招牌菜了?” 周庆德点点头,“是啊,咱们这位王师傅天赋特别的好,又肯认真钻研,他做菜的水平提升的很快……” …… 中午十一点多钟。 丰泽园里逐渐来了客人。 徐友亮跟上回一样,推荐客人点新出的那两道招牌菜尝一尝。 “这两道菜是之前做酸辣土豆丝的那位王师傅做的?那我可要尝尝了,点一道。” 这段时间丰泽园的新推出的招牌酸辣土豆丝,便宜又好吃,许多客人来到后都愿意点一道尝尝,毕竟是国宴级的水平,客人吃过之后,都非常的满意和喜欢。 现在客人再来,得知做那道招牌酸辣土豆丝的王师傅,又推出了两道新的招牌菜后,便有许多的客人愿意相信王师傅的名声,点了来尝尝。 于是后厨这边,王建业收到了不少招牌火爆腰和招牌醋鲤鱼的单子。 这两道都是他的招牌菜,因为是荤菜,每做出来一道都能获得三分钱,而之前的酸辣土豆丝是素菜,所以每做一道能获得两分钱。 虽然单子多了点儿,但凭着王建业的熟练程度,再加上徒弟王义钧的打下手,他出菜的速度会非常的快。 而且也不是一道一道的做的,而是一个锅里做好几道,这样出菜会更快。 期间做的某一道菜如果触发了特殊效果,那么王建业就会留下来一点菜渣,美其名曰尝菜,实际就是为了得到特殊加成。 除了王建业自己尝这些菜外,他还让自己的三个徒弟都来尝一尝,毕竟有好处,他不可能只想着自己。 就这样,在三个徒弟毫不知情的情况下,智商、寿命、力量、注意力集中时间都有所增加。 (本章完) 第149章 娄半城的邀请 第149章 娄半城的邀请 这对于王建业也是好事儿,毕竟徒弟越聪明,他这个当师父的教导起来就越容易,说不定将来哪一天他这几个徒弟都能成长为国宴大厨。 到时候改开了,王建业就开一家饭庄,让他所有的徒弟都过来做菜。 后厨这么多师傅如果全部都有国宴级的水平,那么这家饭庄一定会非常的红火,毕竟,谁能挡得住满是国宴大厨的饭庄啊。 王建业做完了菜后,王义钧就会拍响放在桌面上的铃铛,这样就会有传菜员将菜给端走,送到点了这道菜的客人的桌上。 某一个包厢之内。 娄半城又带人来吃饭了,除了他家里的娄母还有娄晓娥,就是一些关系比较近的朋友,人数不多。 徐友亮知道这个包厢内的客人重要,于是便亲自过来小心的伺候着。 当娄半城要点菜的时候,徐友亮便跟他们推荐起了丰泽园新推出的那两道招牌菜。 “王师傅又有新的招牌菜了?” “是的娄老板,王师傅现在做的火爆腰和醋鲤鱼特别好,点了这两道菜的客人都觉得这菜不错,要不您也尝尝?” “爸爸,我要吃。” 娄晓娥听到是王师傅做的后,便立马对着娄半城说道。 前几天王建业做的那道酸辣土豆丝那么好吃,正合她的胃口,她很喜欢,现在王建业又推出了新的招牌菜,那她一定要尝尝,“还有再加上酸辣土豆丝。” “好好好。” 娄半城面对女儿的请求,笑着答应了下来,对着徐友亮说道:“那就再加上王师傅做的这三道菜招牌菜,去吧。” “诶好,您稍等。” 徐友亮去到了后厨,将手里的单子交给周庆德,周庆德又将谁做哪道菜给分配下去。 至于单子上的招牌酸辣土豆丝、招牌火爆腰、招牌醋鲤鱼这三道菜,当然是王建业的了。 王建业做菜的速度挺快,没多久便做出了一锅又一锅。 娄半城的包厢这边,也很快有传菜员端来了点的各种菜品,其中就包括王建业做的这三道招牌菜。 来了菜后,虽然娄晓娥很想吃,但她在父亲娄半城没有允许之前,没有动筷子,而是眼巴巴地看着菜,又看向娄半城。 “快吃吧。” 娄半城笑着说了句,又招呼几位朋友都来尝尝丰泽园的新推出的这几样招牌菜怎么样。 “娄老板,这個火爆腰做的不错呀。” 有一人尝过火爆腰后,惊讶地说道,“以前可没见他们丰泽园做的火爆腰这么好吃,这个王师傅是谁呀?” “王师傅啊,是他们这儿一位二灶师傅,前不久还是学徒呢,转正那天应该成为三灶师傅的,结果他直接连续晋升两次,成了更厉害的二灶师傅了……” 娄半城上回来丰泽园吃饭的时候,曾经把做那道酸辣土豆丝的王建业叫来问了一问,所以就对王建业的情况,知道的多了一些。 “这么厉害啊,要真是这样,那这位王师傅可是天生吃厨师这碗饭的人才啊。” 那人感慨道,“我那个饭庄,就缺一位好师傅呢,要是王师傅能去我们那儿该多好啊。”“你能想到,人家丰泽园的老板就想不到了吗,王师傅的水平这么高,老板肯定给了他很好的待遇,你想把人给挖走啊,除非给的待遇更高。” 娄半城不愧是大老板,说的话非常的有见地。 大人聊天的工夫,娄晓娥吃个不停,尤其是那个醋鲤鱼,酸酸的,甜甜的,特别的适合她的口味,就吃的多了点儿。 娄母一直关注着女儿,便忍不住劝道:“好了晓娥,别吃太多了。” “哦,知道了妈妈,我再吃一块鱼肉行吗?” 娄晓娥想着最后再吃一块,恳求的看着她。 娄母点点头,“那就吃最后一块啊,不能再多了。” 娄晓娥连忙夹走了,她早就看中的盘子里的一块鱼肚子上的肉。 看着娄晓娥吃的这么香,娄母有些欣慰,娄晓娥在家里这几天的胃口一直不太好,只有来到了丰泽园这里,她才吃的比较多,尤其是王建业的那三道招牌菜,酸辣土豆丝、火爆腰、醋鲤鱼,可见比较合她的胃口。 而家里专门请的厨师,虽然也是饭庄里的大师傅,但做的菜不如王师傅做的这三道招牌菜好吃,因此娄晓娥在家里吃的并不多。 娄母把自己的想法告诉了娄半城,她想要每隔一段时间就请王师傅去他们家做些饭菜。 娄半城的心思不如娄母细腻,听到这个想法后,才想起来,“我觉得可行,咱们多给他点钱。” 于是娄半城便招呼来了徐友亮,让他去到后厨把王师傅请来。 听说有人又要见自己,王建业说了一声知道了,不过没急着动身,而是将手里的饭菜做完后,才跟着一块来到了前厅。 娄半城看着王建业问道:“王师傅,我想请你来我家做菜,待遇随便你提,你觉得怎么样?” 一旁的娄晓娥见到王建业来了,便抬起头来看着他,眼神期待的看着王建业,希望王建业能够答应下来,这样的话,她就能在家里天天吃到这么好吃的菜了,多好啊。 王建业摇摇头,“谢谢您的好意,我在丰泽园做的挺好的,目前没打算换地方。” 听到这话,娄晓娥顿时有些失望地噘起了嘴巴。 娄半城解释道:“不不不,我的意思不是让你换地方,你还在丰泽园里工作,但是呢,你休息的时候就到我们家做一顿,不会耽误的伱的工作,怎么样?” 娄晓娥眼巴巴地看着王建业,大哥哥,你就答应了吧。 “休息的时候我会回家一趟,给我弟弟妹妹做点好吃的,我实在是抽不出时间,娄老板您要是喜欢我做的菜,可以经常来我们丰泽园,我一定会用心做好的。” 王建业还是摇摇头,他的系统升级之后,做的菜有可能附加特殊效果,别人吃过之后就会获得特殊加成,这样的好事儿,肯定得紧着自家人先来。 见到王建业没答应,娄半城也没强求,只能无奈地让王建业回去了。 娄半城瞧见女儿娄晓娥有些不开心,便是安慰道:“以后爸爸经常带你来丰泽园,也是一样的。” “嗯,那好吧。” 娄晓娥一哄就好,期待着下一次来丰泽园,能够继续吃到王师傅做的饭菜。 (本章完) 第150章 王师傅您来我们这儿,每月收入150 第150章 王师傅您来我们这儿,每月收入150 忙到临下班的点,饭庄里基本上没有什么客人了。 王建业洗洗手,将他作为二灶师傅应得的两个装满肉菜的饭盒,塞进了挎包里。 当然,这两个饭盒装的都是他做的火爆腰,并且是附带特殊效果的,吃了后可以【寿命加一天】和【智商加一点】。 今天王建业守着炉子忙活的时候,当他做的菜触发了特殊效果后,除了自己和三个徒弟尝尝之外,还留下来一部分放到这两个饭盒里,为的就是带回家里给他家里人尝尝。 很快,王建业坐在陈晓阳骑着的自行车的后座上,回到了大前门的四合院家里。 梁拉弟给他送来了灌满了热水的暖水瓶,并表示明天早上自己再把空壶拿过去,晚上灌满热水后给他送过来。 王建业自然是非常感谢,这样就不用他每天回来后,费劲的生炉子烧热水了。 除非过段时间天气变得特别冷,不得不生炉子取暖的时候,他才会自己烧点热水,铝烧水壶他这里也有,早就买好了,只是没用几回就搁着了。 将两個饭盒里的菜交给王建武和王建文后,没过多久翠华楼的张经理和许主厨便再次来到了王建业家里。 “你们怎么又来了?” 见到他们后,王建业无奈的问道,他没打算离开丰泽园去到别的饭庄工作,毕竟他在丰泽园里工作的好好的,何必挪地方呢。 当然了,他也不会一直在丰泽园干下去的,等到起风,波及到丰泽园之前,他就会想办法进到一个国营单位里,安稳的度过这一关,不过还早着呢。 “王师傅,我们这回是带着诚意来的,真的。” 张经理陪着笑说道。 在他们翠华楼,张经理一直是非常的严肃和认真,无论对待谁都是一副脸子。 而在王建业这儿,却是热情洋溢,这一幕要是让翠华楼的那些师傅见着了,肯定会非常的惊讶,经理,我们还是喜欢你那副桀骜不驯的样子,您收一下吧。 张经理拿出来了一份合同,“我们除了会给您按照头灶师傅的待遇外,还会给您特殊人才补贴,大概是工资的一半,月月都有的,这一部分的钱大约有120块钱, 另外每有一位客人点了您做的招牌菜后,我们就会分给您这一道菜赚取利润的百分之五,加上这些,我们预估您每个月的收入大约能来到150块钱, 除了这些,我们会给您准备一间好房子,自行车也有,只要您愿意来我们这儿,这些条件咱们还可以再谈,王师傅您考虑考虑?” “这个条件确实非常不错。” 王建业惊讶于他们为了把自己挖走,竟然给出了这么高的条件,“不过您就别在我身上费心思了,我目前没有离开丰泽园的想法,所以甭管你们给我多高的条件,我都不会离开的。” 说着,王建业便要送客。 “王师傅您再考虑一下,给您的待遇可以再谈的……” 张经理不甘心的说道。 王建业执意拒绝。 张经理和许主厨也没有什么办法,“王师傅这份合同先留在您这儿,您研究研究吧,要是觉得合适,或者待遇不够,您就直接来翠华楼找我们就行了,咱们再好好谈谈,待遇是可以往上提一提的。” 送走了这俩人后,王建业便没再管桌面上的合同,随手一放,便泡起了脚,准备睡觉了。 …… 第二天,王建业来到丰泽园后,便找到周庆德,要来了一份丰泽园招牌菜的菜单,里面不仅有哪道菜是招牌菜,还写明了哪位师傅能把他给做出来。 汆爆里脊片、锅塌里脊、锅烧肘子……等三十五道——杨尚宁,坐镇大厨。 九转大肠、鸡茸菜心、炸八块……等三十三道——夏宏君,坐镇大厨。 香酥鸡、汆蝴蝶海参、红烧干贝……等八道——周庆德,头灶主厨。滑炒里脊丝、干煸肉条、清蒸驴肉……等七道——赵志锐,头灶师傅。 …… 酸辣土豆丝、火爆腰、醋鲤鱼——王建业,二灶师傅。 “能做出招牌菜的人,主要是那两位大厨,其余大部分是头灶师傅,就我一个是二灶,而且单子上的我只有三道招牌菜,算是最少的一位了。” “但实际上,除了家常煮面条之外,我会的招牌菜应该是八道,在这几位头灶师傅之中是最多的,不过还是比不过那两位大厨。” 看到单子后,王建业认清了自己的厨艺在丰泽园所处的位置,还是有比他更优秀的师傅啊。 这倒是正常,毕竟丰泽园是四九城鲁菜的天板,没有一点底蕴,怎么能坐稳这么些年鲁菜龙头的位置…… “继续努力吧,我距离成为丰泽园排名第一的厨师,还差着不少呢。” 王建业给自己打了打气,他目前收了三个徒弟后,每天可以获得130多点的经验值,进步的会非常非常快,过不了多久,他的水平就会成为丰泽园的第一。 忙活一天后,王建业获得了135点的经验值,总经验值来到600点。 回到家里,王建业瞧见王建武非常的高兴,“大哥,我们学校测试完了,你猜猜我考了第几名?” “你们班一共三十一个人,之前你是班里第二十八名,前两天我和你说好了只要你能考进班级前十五名,我就专门给伱做一桌你最爱吃的,现在你这么高兴,我想你一定完成了咱们的约定吧……” 王建业瞧着王建武如此的高兴,便猜测道:“你这回测试是班里的第十二名?” 王建武甩甩脑袋,跟拨浪鼓似的,“不对不对,哥你再猜猜看。” “嗯……第十名?” “大哥你别小瞧我啊。” 王建武忍不住说道。 王建业乐了,“嗬,你这回到底考了第几名啊,不会是前五名吧?” “我考了第五名!” 王建武得意地说道,挺起了胸膛。 听了这事儿,王建业非常的惊讶:“第五名?你上回测试,不还是班里第二十八名呢吗?怎么这才过了多长时间,你认真学了才多久啊,就进步的这么快了?” “大哥你看我厉不厉害。” 王建武叉着腰,特神气。 王建业点点头,并为其竖起了大拇指,“行,真够厉害的,这样,等到这个周末,我就给你专门做一桌好吃的,这两天你把你想吃什么菜都给我写下来,我提前准备好食材。” “嗯!” 王建武用力地点点头,他的成绩进步这么快,而且又有好吃的作为奖励,这让他高兴的不得了。 王建业瞧着王建武手舞足蹈的兴奋样子,心里也挺高兴,看来【智商加一点】这个特殊效果的作用越来越明显了。 这才没几天,就能让王建武的进步这么大,要是再过段时间,王建武的智商再往上提一提,那他的成绩肯定会更好。 (本章完) 第151章 坐镇大厨来了,有重要宴席 第151章 坐镇大厨来了,有重要宴席 第二天,王建业照常来上班。 白楠见到他来了后,便找了过来,“王师傅,有件事儿我想跟你商量商量。” “什么事儿啊?” 王建业好奇的看着他,并一边拿下来身上背着的挎包,放到了休息室里。 “王师傅您之前教给我的那道家常煮面条,我已经练会了,可是无论我怎么做,都达不到你做的水平,就差那么一点点,我实在不知道该如何改进那一点点,王师傅您能帮我看一看,给一点建议吗?” 白楠恳请的说道,满怀期待的望着王建业。 “可以,你做一道出来,我帮你瞧瞧。” 王建业痛快地答应了下来。 白楠非常的感激,“谢谢您王师傅,我这就去做。” 于是,王建业便跟着白楠,来到了白楠的案台前,瞧着白楠从和面开始,一点点地做出来了一道家常煮面条。 期间,王建业看着并没有什么问题,白楠做的每一步都很稳很扎实。 可是到了面条下锅之后,王建业注意到了一处问题,便给他指了出来。 白楠明白后,恍然大悟,“我明白了王师傅!” 白楠激动地开始又做了一道,这一次他非常认真的把这一步给做好,终于没再有什么问题。 很快,便做出来了一碗家常煮面条,白楠忐忑不安地奉上碗和筷子,“王师傅,请您试试。” 王建业尝了一口,仔细地感觉着面条的滋味,随即点点头,“做的不错,基本上就是我之前做的那道家常煮面条的水平了。” “真的?!太好了王师傅,我真的谢谢您!!” 白楠欣喜若狂,困扰了他好多天的瓶颈,始终没有看出来哪里有问题,结果请求王建业帮忙后,立马就发现了他难以发现的问题。 这就是他跟王建业的差距啊。 “恭喜你啊白师傅,这道家常煮面条可以作为你的招牌菜了。” 王建业笑着说道。 白楠兴奋而又感激的点点头:“谢谢您王师傅,多亏了你的指点,要不然啊我想将这道的水平提升上去,可没有那么容易。” 王建业笑着摆摆手,“白师傅你不用这么客气,一点小忙而已。” 白楠连忙道:“王师傅在您看来,可能只是随意指点一句,帮了我一点儿小忙,但是在我这里,您的帮忙太重要了,我真的非常谢谢您,以后您用得着我的地方,尽管说就行了,我白楠义不容辞。” “不至于不至于。” “很至于。”白楠非常的严肃和认真,并没有一点开玩笑的意思,“王师傅我说的可都是真心话,我欠您一个人情。” “白师傅伱要是觉得欠我一个人情,那你就帮我一个忙吧。” “什么忙您说,只要能帮到您的,我豁出去了。” 白楠认真的说道。 王建业笑了笑,“没有什么要白师傅你豁出去的,就是我想让白师傅你多帮我注意一下,有什么好苗子吗,我想收来当徒弟,红案的。” “知道了王师傅,我一定会帮你好好找找的。” 白楠认真的点点头,好不容易能为王建业做一点事情,他可得抓住机会,把这事儿给办好,也算是报答王建业传道受业的恩情。 …… 王建业在后厨忙活到晚上七点多钟,丰泽园里基本上没有什么客人了。 “我今天获得了138点经验值,加在一起,我的总经验值就来到了739点,不少了。” 王建业对着系统下令,将他的11道头灶级水平的菜,全部提升到国宴级。 【……】随着一阵系统提示音,王建业瞬间消耗掉了539点的经验值,然后掌握了11道国宴级水平的菜。 【经验值:200】 【菜谱:2】 【厨艺:国宴级(20道)、大厨级(0道)、头灶级(0道)、二灶级(58道)、三灶级(50道)……】 【国宴级菜品可触发的特殊效果:寿命加一天(0.1)、智商加一点(0.01)、力量加一斤(0.01)、注意力集中时间加一分钟(0.01)】 【触发特殊效果的概率可提升:11次】 【……】 “我现在掌握20道国宴级的水平的菜品了,距离我要实现的目标,还剩下80道,很快就能完成了。” 王建业对于自己的进步速度,心里有了个数。 随后便将触发特殊效果的概率可提升次数,全部加在【寿命加一天】这個特殊效果上,瞬间,【寿命加一天】这个特殊效果的触发概率,便由0.1提升到了0.21,概率翻倍了。 “这下,应该就更容易触发了吧。” 王建业心满意足,感觉自己这几天的努力看到了回报,都是值得的。 …… …… 丰泽园有两位坐镇大厨,分别是杨尚宁和夏宏君。 如果哪位大领导在丰泽园里宴请客人,那么就会由他们出手来做菜,平时的话,是用不到他们出手的,也就不用过来。 第二天上午十点多钟,杨尚宁罕见的来到了丰泽园后厨,由周庆德陪着来到了休息室,“杨大师,今天要辛苦您了,咱们丰泽园有一场重要的宴席,需要您亲自出手。” “嗯。” 杨尚宁只是嗯了一声,没有多说什么,这样的情况他就早经历过许多,习惯了。 周庆德安排好杨尚宁之后,便问了旁人一句,“乔建梁回来了没有?” 乔建梁是被他打发去请另外一位坐镇大厨夏宏君的跑腿,现在去请杨尚宁的人都回来了,可是乔建梁却没有什么动静。 周庆德就有些焦急。 因为宴席的菜单已经定好了,一部分是杨尚宁精通的菜品,还有几道是夏宏君非常擅长的。 而现在杨尚宁大师来了,夏宏君大师却还没有过来,周庆德很着急,问了旁人一遍又一遍,并嘱咐乔建梁要是回来了,就跟他说一声。 宴席上有几道大菜,耗用的时间比较长,所以早早地就要开始准备。 杨尚宁在休息室里休息了一会儿后,便起身来到了他的灶台面前。 这个灶台是独属于他的,就算他不在后厨,也不允许别人使用。 每一个调料的摆放位置,锅灶的朝向等等都是杨尚宁最为顺手的,不允许有所改变。 要不然的话,杨尚宁就会发脾气,这老头发起脾气来,可是真会骂人的。 而且周庆德、郑浩经理,甚至是丰泽园饭庄的老板,都是要小心伺候,不敢得罪的。 毕竟杨尚宁大师是丰泽园的坐镇大厨,厨艺非常的高超,做的都是一些国宴级水平的菜品,这些菜别人都很难做到他那样的水平,所以在这后厨有着无法取代的地位,所有人都得对他客气着点儿。 除了脾气不好外,杨尚宁大师还有一个规矩,那就是他在做菜的过程中,不允许别人靠近他方圆三米以内。 说是会影响到他的发挥,但其实很多人都在念叨,说这是因为杨尚宁大师怕自己做的菜被人学了去。 (本章完) 第152章 王师傅,就靠你的了 第152章 王师傅,就靠你的了 当杨尚宁走到自己灶台的时候,周庆德便按照杨尚宁的规矩,开始让周围的人腾出位置,不要打扰到杨尚宁。 幸好杨尚宁灶台的位置比较偏,周围没什么别的灶台,这样周庆德就只需要别让人去围观就行了。 晚上六点钟要举行的宴席,这会儿是上午十点半,还早,但一些菜品是需要提前进行准备的,因为用时比较长,到了下午再做怕是来不及。 上午十一点钟,周庆德终于等来了被他派去请夏宏君的乔建梁,“夏大师呢?怎么你一个人回来了?” “周师傅,我去了他家才知道,夏大师他进医院了,来不了了。” 乔建梁上气不接下气的说道。 这个关键的时候,夏宏君却不在。 周庆德没有慌,而是拿着定下的筵席单子,在努力的想办法。 “除了这几道归杨大师来做之外,剩下的这三道菜,冬笋焖珍、烹白肉丝掐菜、云片银耳,都是夏大师的拿手菜,可是现在夏大师没来,那就只能让杨大师来尝试着做了。” 事到如今,周庆德只能找到杨尚宁,把事情跟他一说,本以为杨大师能够答应下来,救场如救火啊。 可是没想到杨尚宁摇了摇头,“那几道菜我做的不好,非要硬做的话,客人肯定会挑理的。” “唉哟可是杨大师,夏大师他生病了呀,来不了了,现在就只有您能救场了。” 周庆德压低了声音恳求道,这件事情真的很重要。 杨尚宁依旧是摇摇头,“都说了,我不擅长做这几道菜,你去找别的能做好这几道菜的人吧。” “现在都上午十一点钟了,下午六点钟就开席,这么短的时间,我上哪儿去找人啊。” 周庆德一再的劝说,可是杨尚宁依旧没有答应,便只好放弃找杨尚宁帮忙,而是把所有的头灶师傅都召集到一块,“冬笋焖珍、烹白肉丝掐菜、云片银耳这三道菜,你们谁有研究?能做到跟夏大师一样的水平?” 众人你看看我,我看看你,都会做这三道菜,但是最多也就是大厨级,次一点的是头灶级,都到不了像夏宏君大师那样国宴级的水平, 这可不行啊。 周庆德很焦急,晚上这顿宴席来吃的要只是普通人也就罢了,要求不高,哪位头灶师傅都能做出来。 但问题是这场宴席的主人身份极其尊贵,客人同样身份很尊贵,这要是做不好,被人给挑出来一点点毛病,那么对于丰泽园的生意一定会有影响。 所以这三道菜必须要达到国宴级的水平,才能保证万无一失。 周庆德看了一圈,突然注意到了人群中正忙活着给客人做火爆腰的王建业,于是眼前一亮。 对呀,我可以让王师傅来做啊,凭他的天赋说不定就能在下午晚宴之前,达到跟夏大师一样的水平,这不正好能满意宴席的要求嘛。 周庆德找到了正忙活着的王建业,“王师傅,我这又得要您帮个忙……” 王建业一边炒着菜,一边听完了周庆德说的事情经过,“你是要我将这三道菜都给做到像夏大师那样的国宴级的水平是吗?” 周庆德连连点头,紧忙问道:“对,王师傅你行吗?事成之后,我会向老板申请一笔奖金,大约有8块钱,这钱本来该给夏大师的,但是夏大师不在,你顶替了他,那这钱就归伱。” 呵,男人能说自己不行? 王建业不是为了钱,而是为了这口气。 他挺有自信,毕竟这三道菜他是会做的,只是水平才到二灶级,不过他现在又有足够的经验值,可以让他瞬间掌握国宴级的水平,所以王建业便对周庆德说:“我尽力试试吧,不过得让我先把手里的这些单子都给做完。” “这这这太多了吧?”周庆德看到一把单子后,便是惊讶道:“这得做到什么时候啊,王师傅你哪还有时间练菜了?” “谁让我这几道菜做的比较好呢,每天都有很多的客人点这几道菜,这样吧,我把手里的这些给做完,周师傅你呢,就去一趟前厅跟徐友亮和别的招待都说一声,这三道菜就别让客人再点了。” 王建业吩咐完,周庆德立马就去办。 他先是找到了徐友亮,将别再让客人点王师傅的那三道招牌菜的事情跟他一说,徐友亮便答应了下来,并去通知别的招待。 周庆德再回来时,又来到了王建业身边,“王师傅,还有什么要我做的吗?” 王建业手里做着醋鲤鱼,头也不回的答道:“去准备那几道菜的食材,多准备几份,我要练。” “哦哦好。” 周庆德赶紧去给准备好食材,他这位丰泽园的主厨,此刻完全成了给王建业这位二灶师傅打下手的。 没办法,谁让王建业的天赋够强,这个时候只能依靠他了呢。 钱师傅见到周庆德忙里忙外,便是好奇道:“周师傅,你找到办法了吗?” “找到了,让王师傅来做!” “可是这菜又不是王师傅的招牌菜,他要是做的不好咋办?” 钱师傅皱起了眉头,毕竟兹事体大,不得不慎重,多考虑一点。 周庆德无奈道:“现在还有什么别的好办法吗,我就只能相信他了呀。” 一边忙着,一边周庆德又道:“之前客人点了一道夏津银丝面,就只有我们这儿的白师傅做的最好,可是那天他请假了不在,其余的几位白案师傅都做不好这道面食,我就找到了王师傅,让他跟着他们学, 学会之后,王师傅靠着自己的天赋,将这道夏津银丝面练到了跟白师傅一样的水平, 还有我和王师傅去找罗大师拜师的时候,王师傅也是在很短的时间里,就把一道家常煮面条,做到了比罗大师这位四九城的白案师傅,做的都要好吃的多,最后罗大师都来请教他。 所以,我觉得王师傅这回应该也能行吧。” 听了周庆德的话,钱师傅忍不住嘀咕:“可是这三道菜的难度,和什么夏津银丝面根本不是一個级别的,我做了十多年都没把这道菜做到像夏大师那样高的水平,王建业现在只有半天时间,而且要把这三道菜都给做好……他真的能行吗?” “……” 周庆德其实心里也不敢确定。 虽说王建业曾经一学就会,一练就精,但之前的菜都挺简单。 而现在冬笋焖珍、烹白肉丝掐菜、云片银耳这三道菜的难度都比较大。 像钱师傅那样的头灶大师傅,做了几十年都很难做好这三道菜。 而留给王建业的,只有半天的时间,想要把这三道菜都给做好,确实难以想象。 可是没办法,能做好这三道菜的夏宏君进医院了,周庆德就只能寄希望于王建业真的能行,再一次给丰泽园的救场。 “王师傅,就靠你了啊。” (本章完) 第153章 坐镇大厨的质疑 第153章 坐镇大厨的质疑 周庆德收拾完了所需要的食材,然后便来到了王建业身边。 这会儿,王建业手里就还剩下两个单子,都是火爆腰,正好王建业就用一锅给做了出来。 “行了,单子都给做完了。” 王建业擦了擦手心和脖颈,脸颊上的汗水。 靠着火炉子那么近,是挺热的。 虽然现在是冬天,但在干活的时候完全没必要穿袄,只穿着一件单薄的衣裳便可以了。 “师父喝茶。” 陈晓阳端来了一杯刚倒好的茶水。 王建业咕嘟咕嘟的喝了两口,然后看了眼挂在墙上的表。 “现在是中午十二点十分……晚上那桌宴席定的是几点?” “六点钟。” “如果是六点钟的话,从现在到中午吃饭还有一个半小时,吃饭要用掉半个小时,吃完饭那就是下午两点十分了,距离晚上开宴席,还有三个小时五十分钟,去掉做宴席所需要的五十分钟,也就是说,我还有四個半小时来进行练习……时间很紧张,我尽力而为吧。” 王建业分析了一下说道。 周庆德着急道:“王师傅您一定能成啊,咱们丰泽园的可是都要指着您了。” “我会尽力的。” 王建业没有把话说死,实际上他的想要练好那几道菜,完全就是一秒钟动一个念头的事儿。 但是在外人面前,他还不能表现的这么逆天,得先有一个练习的过程,然后在练习几次之后,再将他的水平给提升上去,这样就更加的合理一些,不至于把人吓死。 王建业把手里的搪瓷缸子里的茶水喝完后,便将其交给了身边的陈晓阳拿着。 然后他在脑海中对系统下令,“系统,给我将冬笋焖珍、烹白肉丝掐菜、云片银耳这三道菜,提升到国宴级的水平。” 【叮,冬笋焖珍(二灶级31+)费69点经验值升级成功,恭喜宿主掌握冬笋焖珍(国宴级级100+)。】 【叮,烹白肉丝掐菜(二灶级31+)费69点经验值升级成功,恭喜宿主掌握烹白肉丝掐菜(国宴级级100+)。】 【叮,云片银耳(二灶级31+)费69点经验值升级成功,恭喜宿主掌握云片银耳(国宴级级100+)。】 【叮,恭喜宿主获得三张菜谱。】 只是一瞬间,王建业就掌握了国宴级水平的冬笋焖珍、烹白肉丝掐菜、云片银耳。 以他目前做这三道菜的水平,已经达到了宴席的要求。 不过他在开始练习第一道冬笋焖珍的时候,故意做的差了点儿,仅仅只达到了头灶级的水平。 已经掌握国宴级水平的他,可以随意的在做菜的过程中,将自己的水平明显的降低到任意的程度。 尝到一道头灶级水平的冬笋焖珍后,周庆德皱起了眉头。 因为他做的这道菜也就只是头灶级的水平,而王建业做的这道水平跟他做的在一个档次,这样可不行啊。宴席要求的国宴级的水平,现在王建业做的还不够。 接下来,王建业又做出来了第二道。 这道做的水平有了明显的进步,但还是没有达到国宴级的水平。 周庆德紧张的在一边陪同着,心里祈祷着王建业能够赶紧的将这几道菜都给做到国宴级的水平,那样的话就可以顶替去了医院的夏大师,给丰泽园临时救急了。 很快,王建业做出来了第三道,比前面两道都强多了,但如果以国宴级的标准来进行要求,还是不够格的。 “王师傅,您可一定要成啊。” 周庆德在心里默默的祈祷,不敢发出声音,生怕打扰了认真研究中的王建业,万一导致王建业的思路出现问题,没法将这道菜的水平提升到国宴级,耽误了宴席的制作,那他的罪过可就大了啊。 过了没多久,王建业做出来了第五道。 “尝尝吧。” 王建业挺有自信的说道,因为在做这道菜的过程中,他是全力以赴,做出来的是国宴级的水平。 周庆德迫不及待地尝了一口,惊喜道:“这道冬笋焖珍您做的真好啊王师傅。” “够夏大师的水平了吗?” 王建业明知故问,他这菜做的已经达到了国宴级,这是最顶尖天板级的水平了,就算夏大师来做,最多也就是这样的水平,不可能会再高。 因为这几道菜是非常尊贵的客人定下的,菜品的水平非常的重要,所以周庆德不敢轻易地确定,“王师傅您稍等,我去找杨大师问问。” 杨尚宁和没能来了的夏宏君,是同一个级别的鲁菜红案大师,品鉴水平也是一流的,能够轻易地尝出来一道菜的水平是高是低。 如果王建业做的这道菜可以得到对方的认可,那么就意味着这菜达到了夏宏君那样的水平,就足够满足这场重要宴席的标准了。 “杨大师,我这里有一道做的非常好的冬笋焖珍,请您给尝尝吧,看看水平究竟怎么样,有没有到夏大师那样的水平。” 周庆德端着这盘子冬笋焖珍,来到了正忙活着备菜的杨尚宁的跟前。 杨尚宁头也没回,啧了一声不满道:“不是跟你说了,我做菜的时候,不允许有人靠近我三米之内吗?!你忘了啊?!” “杨大师,我这也是没有办法,咱们这儿就只有您的水平最高了,只能让您尝尝这道菜做的怎么样了,够不够夏大师做这道菜的水平。” 周庆德捧着对方,一再的恳求着。 杨尚宁没有回答行不行,而是继续道:“老夏没来,那这道菜是谁做的呀?是东边的老刘做的吗?要是他做的,我觉得没必要尝了。” 杨尚宁说的东边的老刘,指的是位于丰泽园东边的鲁菜馆子翠华楼,里面有位姓刘的坐镇大厨,做菜的水平也是一流,尤其是冬笋焖珍这道菜做的更是好。 “不是我找刘大师做的。” 周庆德老实的回答道。 杨尚宁皱起了眉头,整个四九城除了老夏和老刘,还有谁能把这道菜给做到国宴级的水平,“那是谁?” “是咱们丰泽园这儿的一位师傅,我让他做出来的一道,您给尝尝水平够不够用。” (本章完) 第154章 得到认可,上菜 第154章 得到认可,上菜 听到周庆德说的这话。 杨尚宁摇摇头,理所当然道:“那就更没必要尝了,咱们这儿的那些个头灶啊,都不行,谁能把这道菜给做好啊。” “其实杨大师,这菜不是头灶师傅做的,是咱们这儿的一位二灶师傅做出来的。” 周庆德实话实说。 “什么?二灶师傅?这不是浪费东西吗。” 杨尚宁不满的说道。 丰泽园的这么多位头灶师傅他都瞧不上,何况是二灶师傅,那更是难以入他的眼。 “你呀,就知道病急乱投医,老夏没能来了,我让你再去找别人做这三道菜,是让你去外面的饭庄去找,比如东边的老刘,西边的老马,还有北边的老张,他们仨擅长的菜里,就包括了这三道菜,你可以去请他们啊,谁知道你小子竟然让你们这儿的一位二灶做了一道,这能行吗。” 杨尚宁不屑地哼了一声,让周庆德赶紧一边儿去,别耽搁自己的备菜。 周庆德不想就这么放弃了,“可是杨大师,我们这位二灶师傅不一般,他前段时间学徒转正的时候,直接成了二灶师傅了,天赋非常的好……” 周庆德想跟杨尚宁说一说王建业的离谱表现和惊人的天赋,让杨尚宁对王建业重视起来,可是他的话还没说完,就被杨尚宁不屑地打断道:“那有什么,你当初不也是从学徒连续晋升到了二灶师傅吗,现在不还是这幅鸟样。” 在杨尚宁这位心高气傲的鲁菜大师看来,周庆德也不怎么样。 “杨大师您听我说完呐,王师傅晋升成二灶师傅以后,又……” 周庆德将王建业这段时间的表现,都跟杨尚宁说了一遍。 并表示王师傅开始做这道菜只是二灶的水平,但经过练习,做的是越来越好了。 现在他端过来的这一道,水平非常高,只是事关重大,周庆德不敢轻易的做出判断,所以才找杨尚宁来尝尝。 听了周庆德这些话后,杨尚宁的确被勾起了好奇心,转过身来,“还有这样的人?” 在杨尚宁看来,如果周庆德所说为真,那么这位叫王建业的天赋在整个四九城都称得上是百年都难得一遇的。 周庆德连忙点点头,并奉上了筷子,“杨大师您就尝尝王师傅做的这道菜吧。” 原本杨尚宁是不想尝的,但听了周庆德说的话后,杨尚宁便是心痒痒的,想试试周庆德说的是真是假,那个叫王建业的,天赋有没有这么逆天,于是杨尚宁便拿过来了筷子,尝了一口王建业刚做好的这道冬笋焖珍。 周庆德紧张的等着对方的评价。 如果杨大师觉得这菜达到了夏大师那样的水平,那么就算成了,王建业做的这样水平的菜,足够制作重要客人定的宴席了。 如果杨大师觉得这菜的水平不够的话,那么就还得让王师傅再练一练,得抓紧时间了,因为王建业练这一道菜就用了将近一个小时,而且后面还有两道菜呢。 周庆德心想着,忐忑不安。 “做的很好。” 杨尚宁仔细的品尝过后,满意的点点头,“就算是老夏,最多也就能做出来这样的了。” 周庆德突然松了一口气。 虽然杨尚宁的脾气不好,但是手艺和水平没的说。 既然杨尚宁说王建业做的这道菜跟夏大师差不多了,那么就意味着这道菜算是练成了! “谢谢杨大师。”周庆德非常的高兴。 他找王建业补救这事儿,做的太对了。 相信王建业能行,的确没有问题! 周庆德回到王建业身边后,高兴而又感激地说道:“杨大师评价说你做的这道菜,已经够夏大师的水平了!!” “太好了,这样的话我这道菜就不用再练习了,接下来的时间练习另外两道菜就够了。” 王建业表现的很高兴,其实内心非常的平静,毕竟他早就知道了自己做这道菜的水平达到了国宴级,如果杨尚宁不是故意说他不行的,那么他这菜完全可以达到夏大师的水平,甚至是超越! “嗯,王师傅咱们再加把劲!” 周庆德觉得王建业这回一定能行。 很快。 王建业又练出来了第二道菜,第三道菜。 这时候,时间已经来到了下午四点钟,距离宴席的开始,还有两個小时。 “王师傅,您休息会儿吧。” 周庆德从陈晓阳的手里接过来了茶水,亲自递到了王建业的手里。 旁边的陈晓阳看的惊讶,这周师傅可是后厨的主厨啊,竟然亲自给我师父奉茶,把我这个徒弟的活儿都给抢了…… 陈晓阳没吭声,但是跟一边的马华对视一眼。 对方便理解了他的意思,并用眼神做了回应,那可不,要不是咱们师父这么高的天赋,周师傅还真不一定能及时找到合适的人来做宴席。 王建业歇了一会儿,喝了点儿茶水后。 时间来到下午五点十分,王建业便开始了认真的做冬笋焖珍、烹白肉丝掐菜、云片银耳这原本应该由夏宏君做,但是夏宏君没来,不得不由他来做的三道菜。 王建业已经将这三道菜都做到了国宴级的水平,做起来非常的熟练了,这三道菜加在一起,也就只需要五十分钟左右,下午六点准时开席的话,他做好正巧就能给端上桌,客人吃到的菜就是味道最佳、口感最佳、外形最佳的。 【叮,经验值+3】 【叮,宿主做的国宴级冬笋焖珍触发特殊效果,获得寿命加一天。】 【叮,宿主做的国宴级烹白肉丝掐菜触发特殊效果,获得寿命加一天。】 “我做的这三道菜里,有两道都触发了特殊效果,并且还是【寿命加一天】这个好东西,来吃这桌宴席的人真是幸运啊,寿命可以增加两天。” 王建业做完了这三道菜。 时间也来到下午六点钟,前厅的头招待徐友亮来到了后厨,“周师傅,那桌的客人来了,咱们该上菜了,都做好了吗?” 周庆德点点头,“都做好了,让人来上菜吧。” 徐友亮便带着几位招待,一块端着刚做好的菜,送到了包厢里面。 (本章完) 第155章 你有头灶之资 第155章 你有头灶之资 见状,周庆德终于松了一口气。 他从上午知道这事儿后,就开始做准备,先是经历了做关键菜的夏宏君不在,后面及时的找到了王建业,才给解决了这件事情。 “王师傅,我代表丰泽园的,真的谢谢您的救场。” 周庆德如释重负后,感激地看着王建业说道,这是他此刻最为真实的情感。 王建业笑了笑:“这没什么,我的天赋这么好,就应该用在刀刃上,而且我也是丰泽园的一份子,帮丰泽园解围,也是我应该做的,更何况,还有周师傅和经理老板都对我这么好,给我这么高的待遇和奖金,我得为丰泽园做点儿什么啊。” 周庆德满意地点点头,对于王建业他是非常的欣赏,“一会儿我就去找经理,把原本应该给夏大师的奖金要来给你,这是你应得的,而且你现在不是又有了三道菜达到夏大师那样的水平了吗,我就再跟徐友亮说一声,让你的招牌菜上,新加上这三道菜,这样一来,王师傅你就有六道招牌菜了啊,而我,才只有八道招牌菜,我看啊过不了多久,王师傅您就赶上我了。” 越说这话,周庆德的语气就越是变的酸酸的。 他比王建业早入行了那么些年,被人称为天赋异禀,又努力了那么久,才好不容易有今天这样的地位。 原本两个月前的周庆德还以为自己会是丰泽园的前无古人后无来者的顶级天才,会拥有非常响亮的名声,会成为丰泽园后来所有学徒的榜样和目标。 但是王建业却让他清醒过来,告诉他,王建业才是真正的天才,并且远远超越了他周庆德。 周庆德接着道:“王师傅您现在有了六道招牌菜,就算是放在我们几个头灶师傅之中,也不算中游,所以我想将您的等级,从二灶提升到头灶,您觉得怎么样?” “要给我晋升头灶?” 王建业惊讶道,这是他没想到的,“这合适吗?” “太合适了王师傅,您想啊,您这么高的天赋,学一道会一道,练一道精一道,而且还有了六道招牌菜,再作为一名普通的二灶师傅来给您发工资,这肯定是不行的。” 周庆德接下来又说了丰泽园的从二灶师傅晋升为头灶师傅的条件,那便是掌握三道及以上的招牌菜,并且能够把二灶师傅所要求掌握的那五十道菜,一半以上都提升到头灶的水平,也就是二十五道。 这两样在周庆德看来,王建业都完美的达到了,所以他是有资格的。 “那好吧,这下我又能晋升了。” 王建业笑着说道,他上回晋升二灶师傅还是在一个月前,自从他当上二灶师傅,现在仅仅用了一个月的时间,便成为了头灶大师傅! “周师傅,您当初跟我一样,也是在学徒转正的时候成了二灶师傅,那您从二灶师傅晋升成为现在的头灶师傅,用了多长时间啊?” 王建业好奇地问道。 周庆德惭愧道:“我用了五年时间,这样的速度在咱们丰泽园的里算是最快的了,但是跟王师傅您一比,还是差远了啊。” 接着周师傅又道:“我会跟老板商量一下对你的待遇,现在你成了头灶大师傅之后,待遇也会跟着提升的。” 然后周庆德便去找了老板。 …… 王建业挺高兴的来到了自己三個徒弟身边,“跟你们说个好消息,伱们师父我呀,成头灶了。” “师父,您没参加考核啊,怎么就突然晋升了?” 马华好奇地问道。 他来到丰泽园后厨那么久,知道一些晋升的规则,每年定时会举行定级考核,如果考核通过了,那么就会晋升一次。 而他的师父王建业,还没有进行定级考核呢,怎么会晋升成为头灶师傅呢? 不止是马华好奇,陈晓阳和王义钧也是不明白。 刚才他们仨都在努力的磨炼厨艺,没有到周庆德和王建业的面前偷听对话,也就不知道这事儿。“是这样的……” 王建业把事情简单的一说。 这仨人听到后,非常的惊讶和高兴。 “太好了。” “恭喜师父。” “师父您可真厉害啊。” “咱们师父才当上二灶师傅多久啊,才一个月多吧,这就晋升成了头灶师傅了,整个丰泽园这么多位师傅,也没有一位比得上咱们师父啊。” “那是,咱们师父最厉害了。” “……” 几个徒弟都非常崇拜的看着王建业。 毕竟王建业这回晋升的速度太快了,远远超越一般人。 而他们又是王建业的徒弟,感到非常的幸运。 因为他们的师傅越厉害,他们能够学到的东西就会越多,将来的名声也会越响。 “这回我晋升成了头灶师傅,就想着做一顿好的,咱们庆祝庆祝。” 王建业诚心的说道,他的确有这个想法,而且他这事儿也的确值得庆祝,“这样吧,就今天晚上,下了班之后你们几个都跟我来前门四合院,然后再买点菜,师父我亲自下厨,给你们做顿好的,再买瓶酒,咱们喝点儿。” 一是为了庆祝王建业成了头灶师傅,二也是为了跟这几个徒弟聚一聚。 自从王建业收了这三人为徒以来,就一直在忙活,没抽出空来聚餐,联络一下感情。 这回正是一个好机会。 陈晓阳几人自是非常的愿意,毕竟他们的师父王建业做的菜那么好吃,现在要由他来请客,肯定能吃到好些好吃的,多难得啊。 跟这三徒弟说完后,王建业又找到了柴文山:“师父,晚上来我家吧,我做顿好的。” “有喜事儿?” 柴文山好奇的看着挺高兴的王建业,顿时便猜出了王建业的心思。 王建业点点头说道:“是有个喜事儿,我成头灶师傅了。” “啊?!!” 柴文山听到这个消息后,瞪大了眼睛:“不是,你怎么就成头灶师傅了?我记得你上个月才从学徒转正的吧?” “周师傅跟我说的,他说我已经够资格成为一名头灶师傅了,所以就决定给我晋升上去,没必要再等到年后的定级考核。” 王建业的话,让柴文山非常的震惊,许久,才渐渐缓过神来,“你师父我,才只是二灶啊,虽然我早就知道你能超越我,可是我没想到……这一天来的这么快。” (本章完) 第156章 晋升头灶大师傅! 第156章 晋升头灶大师傅! “师父,您培养出来了一位头灶,这事儿得高兴啊。” 王建业笑着说。 柴文山也笑着点点头:“的确是件值得高兴的事儿。” 接着柴文山又感慨道:“我记得之前孙渠还跟我吹呢,说他徒弟曹晓东会成为咱们丰泽园下一个头灶师傅,现在看来,尽扯,明明我徒弟王建业才是咱们丰泽园的下一位头灶大师傅啊。” 柴文山非常的得意,看向了不远处的正忙着的孙渠,还有孙渠灶台旁边的曹晓东,这师徒俩,可比不过他和王建业师徒俩喽,嘿嘿。 接着看向王建业,又忍不住感慨道:“自从你晋升二灶师傅,跟我一个级别后,我这个当师父的就教不了你了,你现在又成了头灶大师傅,那我就更没有东西可以教你了啊,还得反过来,让你来教我……” “师父,我的天赋是强了点儿,这段时间也是一直在靠我自己来学习进步,但我最开始成为学徒的时候,是师父您教的我认识各种工具,各种调味料,带着练习刀工,练习颠勺……” 王建业说起了往事。 柴文山跟着怀念起了那时候。 王建业说完又道:“师父我得谢谢您啊。” 柴文山非常感动的看着面前的王建业,“好孩子,这些事儿你还都能记得啊。” “那可不,您是我厨艺启蒙的恩师,我就算忘记了谁,也不可能忘记了您呀。” 王建业又跟柴文山聊了一会儿。 聊到一些菜的做法时,王建业猜到了柴文山是想让自己帮他改进一下,只是不好意思直接提上来,毕竟王建业是徒弟,而柴文山是师父,当师父的技艺不如徒弟,还得向徒弟请教,就有点儿不好意思。 于是王建业便主动提起了如何改进,说的非常的详细。 柴文山听的很认真,时不时的恍然大悟。 …… 过了没多久, 找完老板的周庆德便找了过来,让众人都聚过来一点,说一会儿老板过来要宣布一件事情。 听到周师傅的吆喝,后厨这么些人,便都好奇的走上前来。 “是什么事儿啊?” “不知道,不过瞧着咱们周师傅这么高兴的样子,应该不是什么坏事儿。” “听听就知道了,走。” “……” 众人聚了过来。 王建业也在其中,身边跟着三位徒弟,旁边还站着柴文山。 他们这几人,都猜到了江荣卿将要宣布的大概是什么事儿。 周庆德把人都叫到了一起,没一会儿工夫,老板江荣卿和经理郑浩也过来了。 在众人的嘀咕之下,这俩人来到了人群中央的周庆德旁边。 江荣卿对着人群中的王建业点点头,随后从郑浩的手里拿来了一张牛皮纸,对着众人说道:“今天对于咱们丰泽园的来说,是个好日子,因为啊,咱们丰泽园的又多了一位头灶大师傅,那就是咱们的王建业王师傅!” 听到是王建业成为头灶大师傅的消息后,不知道内情的众人,便都非常的惊讶。 尤其是孙渠,他瞪大了眼睛,十分的不理解道:“王师傅居然成头灶了?!这这这太快了吧!” “就是啊,王师傅转正成为二灶师傅,才过去多久啊,现在居然又晋升了一次。”“人和人真的没法比啊,王师傅短短一個月,就从二灶师傅晋升成了头灶师傅,我呢,都当上二灶师傅七年了,可还是不知道猴年马月才能升上去……” 许多人都像孙渠一样,非常的惊讶和羡慕。 毕竟王建业再次晋升,成为头灶师傅这事儿,实在太震撼了。 之前王建业学徒转正的时候,连续晋升了两次,他们就认为王建业是周庆德第二,给他五年左右的时间,他就能跟周庆德一样,晋升成为头灶师傅。 可是现在,距离王建业成为二灶师傅,才过了一个月啊,王建业这就成了头灶师傅,如此快的速度,超乎了所有人的预料。 刘胜兵当初错过了王建业这个徒弟,此刻更加的后悔不已,要是他当初收了王建业为徒后,那么今日得意的就不是柴文山,而是他了啊。 毕竟当初王建业第一个想拜他为师,只是那时候的他尽想着跟孙渠争抢曹晓东了,所以就没有考虑王建业。 现在看来,王建业才是真正的天才,而他争抢的曹晓东比王建业差远了啊。 人群里的曹晓东,崇拜地看着王建业。 他深知自己和王建业的差距,早就已经是心服口服了。 现在王建业的表现越好,他就更加的崇拜和羡慕。 虽然知道自己远远比不过王建业,但是曹晓东也在心里给自己打气,要努力的去追随王建业的脚步,精进自己的厨艺。 …… “恭喜你啊王师傅,正式的成为了一名咱们丰泽园的头灶师傅,这是给王师傅您的聘书。” 江荣卿对着王建业说道。 “谢谢老板。” 王建业便走上前,高兴地接过来了聘书。 从这一刻起,他就是丰泽园正式的头灶师傅了! 穿越过来一个多月,王建业从学徒成为了头灶大师傅,在这短短一个多月的时间里,王建业走完了周庆德这位所谓的天才要走六年的路。 什么叫真正的天才,超越一个个被称为天才的前辈,不断的突破自我,成为更好的自己! “王师傅,我想你此刻肯定会有很多话想对大家说吧?” 江荣卿感慨的跟王建业问道。 王建业知道他的意思,于是点了点头,说了几句鼓励的话,给围观群众们灌了点儿鸡汤。 好些人都被鼓舞到了,表示自己一定要更加的努力,认真地钻研厨艺,有朝一日也要成为头灶大师傅。 江荣卿满意地看着这一幕。 后厨里的师傅越是努力的钻研厨艺,那么厨艺水平就会越高,而厨艺水平越高,他的这家丰泽园就会越来越红火。 最后,江荣卿又来了几句收尾的话,对大家进行了一次劝勉。 散去之后,王建业跟着江荣卿来到了他的办公室,还有郑浩经理,主厨周庆德,这些人都在。 “王师傅,恭喜伱成为了咱们丰泽园的头灶师傅,多的话我就不说了,咱们该商量一下给你的待遇了。” 江荣卿笑着说道,并让王建业他们都坐在一边的沙发上。 (本章完) 第157章 超丰厚的待遇 第157章 超丰厚的待遇 “我是这样想的,王师傅你每个月的基本工资,跟别的头灶师傅一样,涨到80块钱,补贴和堂彩也是跟别的头灶师傅一样,然后就是奖金,我打算给你二分之一基本工资作为奖金,也就是40块钱一个月, 除了这些之外,王师傅你现在掌握了六道招牌菜不是吗,按照咱们丰泽园定的规矩,每有一位客人点了招牌菜,那么做这道招牌菜的师傅就能分到钱,素菜两分钱,荤菜三分钱, 鉴于王师傅您的天赋这么强,人才难得,这笔钱我给您翻倍,也就是说,如果客人点了一道素的您的招牌菜,那么就会给你分到四分钱,如果是荤的,就给您分到六分钱, 除此之外,我还打算再专门设立一个厨艺传承激励奖金,这个是每位能做出来招牌菜的师傅都可以参与的,那就是如果把自己的招牌菜教给徒弟或者别人,当他们做的这道菜也达到了招牌菜的水平后,这位师傅就可以获得一笔非常丰厚的奖金,根据招牌菜的易学程度,会给到一成至十成的基本工资作为奖金……” 江荣卿说了很多想法。 王建业时不时地点点头。 最后江荣卿说完,便问王建业:“王师傅您觉得给您的这些待遇怎么样?您要觉得不合适,咱们还可以再商量。” “我觉得这样就挺好,我每個月能拿到130多块钱的收入,真的不少了。” 王建业对于自己这每个月的收入,非常的满意。 在这年头,算得上是非常非常高的工资待遇了。 而且如果他能把自己的招牌菜教给别人学会,那么他就能获得一笔至少13块钱的奖金,甚至还会更多! 别的拥有招牌菜的头灶师傅,可能不会舍得把自己的招牌拿手好菜教给别人,毕竟有句老话,教会徒弟饿死师父,这招牌菜可是不好练出来的,教给别人了,那他想再练出来一道拿手好菜,就难了。 但是王建业根本不在意这个,因为他掌握一道招牌菜也就是国宴级水平菜的速度太快了,根据目前每天获取的经验值,一天就能掌握一道。 …… 到了下班的点儿。 王建业往自己的挎包里装进了三个盛满了肉菜的饭盒,因为他此时已经成了头灶师傅,所以能够带着三个饭盒回家了,比二灶师傅多一个。 “我们走吧。” 王建业对着三个徒弟说道,又跟柴文山点头示意。 今天王建业打算邀请他们去自己家,做一顿好的庆祝一番。 出了后厨的大门没走多远,便碰巧遇见了往南锣鼓巷走去的秦淮茹。 见到王建业后,秦淮茹兴奋地跟他说:“王大哥你知道吗,咱们丰泽园今天来了好几位特大的人物在这里吃饭。” “行啊,你还能认出来。” 王建业惊讶于从小在农村长大的秦淮茹,还能有这见识,能认出来几位今天这场重要宴席里的大人物。 他在后厨做菜,没有去过前厅,只是听说是大人物,要他认真把菜给做好。 秦淮茹理所当然道:“我肯定能认出来啊,我家里挂着他的相片呢。” “……” 王建业这时才明白过来,吃了自己做的菜的人,究竟是什么样的大人物。 他做的这三道国宴级的菜里,触发了两次特殊效果,别人吃了之后,寿命可以增加两天,挺好。 …… 回到了前门四合院。 王建业和柴文山走在前面,身后跟着陈晓阳、马华、王义钧。 进到自己家里。正在家里温习着功课的王建武和王建文哥俩,见到大哥王建业带了这么些人回来,手里还拿着好几样菜,便是非常好奇。 王建业没急着解释,而是从挎包里拿出来了三个饭盒。 王建武惊讶道:“诶?之前不是每天只有两个饭盒?大哥你今天怎么带回来了三个呀?” 陈晓阳他们几个徒弟对视笑了一下。 王建业慢慢跟王建武解释道:“是这样的,我们丰泽园的二灶师傅,可以每天带着两个饭盒回家,而头灶师傅呢,就可以带三个饭盒回家了。” 王建文和王建武顿时明白了过来,“哥,你成头灶师傅了?!” 王建业笑着点点头,“今天刚晋升上去的,而且工资也涨了,每个月起码能拿到130多块钱吧,这个好消息伱们回去的时候,跟家里说一声,然后在院子里别太张扬了,要低调一些,明白了吗?” 他现在的收入高到这种程度,院里的那些人要是知道了,难免会羡慕嫉妒,毕竟他这每个月的惊人收入,一个人就赶得上他们一户人家挣的钱。 就比如秦淮茹和贾东旭两口子,一个是丰泽园的实习招待,每月工资十五块钱,另一个是轧钢厂的钳工学徒,每个月的工资有十八块钱,这两人赚的钱加在一起,也赶不上王建业每个月收入的四分之一,生活质量那更是差远了…… “能赚这么多钱啊,大哥你真是太厉害了,她们俩知道后一定会非常高兴的。” 王建武笑着说道,随后和王建文一块拿着三个饭盒骑上那辆旧自行车,回北边的南锣鼓巷去了。 他们哥俩走后,王建业开始准备做晚饭。 “陈晓阳,你去把炉子点着。” “诶好的师父。” 陈晓阳立马就出了屋,去到中院的家里找来一些正烧着的煤球,这样的煤球放在王建业家里的炉子里,就不用费劲再点了,方便。 “马华,你去把菜都洗了。” 王建业接着嘱咐道。 马华点点头,立马就拿着路过菜市场买来的菜,放进盆里,然后端着拿到外面院子里的水龙头旁边洗去了。 “王义钧,你去蒸几个馒头,按照咱们五个人的分量来。” “诶好。” 王建业嘱咐完王义钧后,又看向柴文山:“师父。” “我做点儿什么?” 柴文山下意识的问道。 王建业笑着摇摇头:“您就坐下歇着等吃饭吧,杂活我徒弟都去做了,做菜呢,我亲自来弄。” “这哪行啊,要不我和你一块做菜?” 柴文山不情愿。 王建业只好道:“那行,师父你做一道汤,剩下的菜我来做。” (本章完) 第158章 收入暴涨 第158章 收入暴涨 过了没多久,王建业便做好了六道菜,六道全部都是国宴级的水平,其中触发了三次特殊效果,吃了之后可以增加两天的寿命和一斤的力量,还有注意力集中时间可以多加一分钟。 这一顿饭,柴文山喝了不少的酒。 喝多了之后,说他有王建业这个徒弟,有多么多么的骄傲,说他当初教导王建业的办法有多么的失败,要是能早一点发现王建业的天赋,恐怕早就能让王建业飞速进步了。 吃饱喝足,王建业让马华送喝多了的柴文山回家,他们俩住的比较近,顺路的事儿。 王建业喝的也不少,被徒弟陈晓阳扶到了床边坐着。 陈晓阳整来了一盆热水,给王建业泡脚。 王义钧则是收拾桌子,锅碗筷子都给洗干净了,又把地面扫了干净,将没吃完的菜放进了橱柜里。 王建业泡脚的水凉了,陈晓阳又来问要不要再泡一会儿,王建业也喝了不少酒,迷迷糊糊说不用泡了。 陈晓阳便拿起一边的擦脚布,给王建业擦干了脚,然后又将王建业的外衣脱掉,送进了被子里。 之后陈晓阳便和王义钧一块,轻轻地出了王建业的家门,并顺手把门给关好。 王建业已经有了徒弟,许多事儿都不用他来操劳了。 …… 第二天。 王建业昨天喝的是这个年头质量比较好的汾酒,喝多了之后,第二天醒来不会头疼。 只是比起平时,他今天起的要晚一些。 徒弟陈晓阳都收拾好准备去上班了,过来敲门的时候,他才起的。 “你先去吧。” 王建业让陈晓阳先去丰泽园上班,不必等自己。 平时去的都比较早,王建业今天起的是晚了点儿,但洗漱完,再吃完早饭,到了丰泽园也是不会迟到的。 …… 因为昨天王建业将那三道菜做到了夏大师的水平,所以递给客人的招牌菜名单上,王建业的那一栏,就又多了三道菜。 之前王建业做的那三道菜,酸辣土豆丝、火爆腰、醋鲤鱼作为招牌菜被推出来之后,就有好多的客人都尝过了。 这些菜毕竟是国宴大厨级的水平,只要是尝过的,就没有不爱吃的。 所以今天王建业又推出了三道菜,立马就有人愿意冲着王建业这个名字,点来尝尝。 这就是名气和口碑的作用。 于是后厨这边,王建业便忙碌了起来。 对于王建业来说,忙点儿好啊。 既能在做菜的过程中获得经验值,也能获得一笔不菲的收入。 因为老板给他做出承诺,只要客人点了他做的招牌菜,那么他就会得到一笔钱,素菜是四分,荤菜是六分钱。 看上去不多,但是累积在一起,还是不少的。临到下班时,王建业做完了最后一张单子上的菜后,让陈晓阳统计了一下自己今天都做了哪些菜,又分别做了几道。 “师父,我数清楚了,您今天一共做了77道菜,其中酸辣土豆丝您做了25道,醋鲤鱼您做了15道,火爆腰您做了10道,冬笋焖珍您做了12道,烹白肉丝掐菜您做了7道,云片银耳您做了8道。” 有些菜,王建业并不是一道一道的做出来的,而是用一个大锅,同时做出来好几道,比如酸辣土豆丝这道菜,王建业一個锅里就能炒出来五道,出菜的速度非常快。 王建业点点头,接着又问:“素菜我能赚到四分钱,荤菜我能赚到六分钱,你再算一下我今天总共从这几道招牌菜里,赚了多少钱。” 很快,陈晓阳便算清楚了,“师父,您今天一共赚了3.72元……” 随后,陈晓阳羡慕而又崇拜的说道:“师父,您今天赚的可真多呀,一天就赚了三块多接近四块钱,那要是一个月都这样,那不得能赚到九十多块钱呐。” 王建业笑着摇摇头,“今天只是我推出这些招牌菜的第一天,客人们没吃过,就点来尝尝鲜,又不是每天都会这样,过两天点这几道菜的人就会少一些了。” 过两天,王建业会再推出几道招牌菜,客人于是又得点来尝尝鲜,点之前那六道菜的人会少一些,但是点王建业新推出的招牌菜的人就多了,这么一算,王建业的收入波动并不大。 一天三块多毛钱,一个月就是九十多块钱,这笔钱是额外的。 如果再加上王建业的基本工资、奖金、补贴、堂彩等等,他一个月的收入恐怕就得来到恐怖的两百多块钱! 他前两天一个月的收入才九十多块钱。 而现在,收入翻了一倍还多! …… 这周末,王建业回到南锣鼓巷的家里,准备履行之前答应王建武的事儿。 那就是如果王建武在学校的测试中考进了班级前十五名,他就给王建武做一桌王建武最爱吃的饭菜,结果王建武在测试中考到了班级的第五名。 所以王建业就得按照约定,给王建武做了一桌他最爱吃的,有醋鲤鱼、火爆腰、滑炒里脊丝、干炸丸子、油焖大虾、猪肉炖白菜粉条,全是肉菜,都是王建武最爱吃的。 这六道菜全部都达到了国宴级的水平,触发了三次特殊效果,如果吃了,可以寿命加三天,智商加一点,注意力集中时间加一分钟。 “慢点儿吃,别噎着了。” 王建业见到狼吞虎咽的王建武,便是忍不住劝道,吃的太快,就不容易消化。 “大哥,你这菜做的太好吃了。” 王建武嘴里吃着东西,含糊着说道。 张兰也是让他慢点儿吃,训过之后,王建武才慢了点儿,但也是筷子不停。 上周末的时候,王建婷回家了一趟,今天这个周末,王建婷又回来了,本来她上大学,回家要坐好几个小时的公交车,所以就两个星期回来一趟。 但是自从上个周末,她吃到王建业做的那么好吃的一大桌子饭菜后,就念念不忘,到了周末就立马坐车回来了,馋得慌。 “婷婷你说,是你哥做的这些菜好吃呢,还是你们大学食堂里的饭菜好吃?” 张兰一边吃着,一边笑着跟王建婷问道。 王建婷理所当然道:“那肯定是我哥做的好吃了,就算我哥做的菜放上几天,都有味了,也比食堂的饭菜好吃。” “不至于不至于。” (本章完) 第159章 哥现在有钱了 第159章 哥现在有钱了 王建业笑着摆摆手,“再好吃的菜,放上几天那味能对喽?肯定比不过新出锅的菜好吃啊。” 一家人聚在了一起,热热闹闹的吃完了中午这顿丰盛的饭菜。 王建业坐在一边歇着,王建婷则是去给张兰帮忙收拾。 “楠楠,你在班里排第几呀?” 王建业对着正在给他按捏肩膀的王建楠问道。 “一直都是班里第一,哥我厉不厉害?”王建楠得意地说道。 “厉害,那你在年级里排名多少?” 王建业又问。 “上次学校测试,我考了年级第三,前面两个都是男生,下回考试我一定要超越过他们,拿下年级第一名!” 王建楠挺有自信,因为她发现最近几天自己的记忆力更好了,理解能力和逻辑思维也变强了,以前需要用二十分钟才能解出来的题目,现在就只需要十分钟就可以了。 “这样吧,你下回测试要是考进了班级第一名,我就给你一份奖励。” 王建业闭着眼睛,享受着肩膀上的轻松。 他知道王建楠吃了好几顿自己做的带有特殊效果的饭菜,智商增长了多次,现在的智商比以前高了不少,王建楠若是再参加测试的话,成绩肯定会比以前好。 但王建业还是要跟王建楠约定好,如果王建楠成了年级第一,就给她一些奖励。 这是因为王建业目前的收入非常高,本来就想给弟弟妹妹们一些好处,可是又不想白给,所以就给他们约定好,如果学习成绩进步的多了,就会给他们奖励。 这样的话,他的弟弟妹妹们就有更大的动力去学习,再加上智商的提升和注意力集中时间的增加,学习效率会进一步提升,成绩就会变的更好。 王建业还想着让王建楠、王建文、王建武都考上大学呢,这样他家里就有四位大学生了,多好啊。 “真的吗哥哥?” 听到王建业的话后,王建楠兴奋地问道。 王建业笑着点点头,“你哥我什么时候骗过你?说好了啊,只要你下次测试成了年级第一名,你要什么,我就给伱买什么。” “那我想要一双布洛克鞋。” 王建楠期待地看着他问道。 王建业没什么犹豫,虽然买一双布洛克鞋要不少钱,但他不差这点儿,“可以,等成绩出来了,我就带着你去买。” “嗯嗯,哥,你真好。” 王建楠高兴地搂住了王建业的脖子,将脑袋靠在他的脸上。 接着王建业又看向一边的王建文,“你现在学习成绩怎么样了?” “我是班里第一,然后是年级第六。” 王建文老实的回答道。 王建业想了想:“如果你下回学校测试能考进年级前三,我就也给你一份奖励。” “谢谢大哥。” 王建文高兴道。 另一边,王建婷期待地看着王建业,可是王建业压根儿没看向她,问完了王建文后,便继续喝着茶。 “哥,我的呢……” 王建婷撒娇似的晃着王建业的胳膊,已经长成大姑娘的她,很少像小时候一样跟大哥王建业撒娇了。“你都已经考上大学了。” 王建业当然不会因为这个就不给王建婷买东西了,只是这会儿故意逗她呢。 “啊~我是考上大学了,可是我又不是班里的第一名,班里那么多同学呢,学习都特别好,五十个同学里面,我上回测试,只考了第三十名。” 王建婷噘着嘴巴,求着王建业道:“哥,要是我能考进班里的前二十,你也给我奖励好不好?” “楠楠他们追求的都是班里第一,年级第一的,怎么到了你这儿,就是班里前二十了?你这不行啊。” 王建业挑了挑眉头。 王建婷解释道:“我们是重点大学,能考上的都特别厉害,我的学习天赋在那群人里面并不出众,而且他们好多都比我学习更加努力,我能考到班里第三十名,就已经很不容易了,现在想考进班里前二十,难度特别大,要是没有哥哥你的激励,我可能直到毕业都考不进去的。” “那好吧,我答应你。” 王建业没有继续为难,而是答应了下来。 “太好了哥哥。” 王建婷兴高采烈。 等到她考进班里的前二十名,她就要一条漂亮的围脖,戴着多好看呐。 这下她不得不更加努力的学习了。 王建业看着他们一个個高兴的样子,便觉得自己这回做的对了。 谁不想要礼物,谁不想要奖励,只是之前的家里条件不允许,没人会想起这事儿。 现在王建业成了丰泽园极其优秀的头灶师傅,一个月的收入能达到接近200块钱,也就有了能力和心思来实现弟弟妹妹们渴求已久的愿望。 而且他的弟弟妹妹们,他的母亲都不会反对和拒绝,因为他们知道王建业有这个能力。 如果王建业没有这么高的收入,那他可能就很难实现弟弟妹妹们的愿望,就算提出来了,懂事的他们恐怕也会体谅王建业挣钱的不易,从而不愿意接受。 “妈,袄做的怎么样了?” 都过去一个星期了,王建业突然想起来了这事儿,便是朝着一边收拾桌子的张兰问道。 “咱家里好多年没做新衣服了,我都快忘了怎么做一身新袄,前几天才跟许大妈问了一下,想起来了袄怎么做,所以耽误了几天,现在啊,才做出来了一半多点儿吧,再过个几天,另外一半应该就能做好了。” 张兰一边忙着,一边回答道。 “没事儿妈,我不着急穿,你慢慢做就是了,而且你白天要在轧钢厂上班,只有晚上吃完饭后,才能熬夜做衣服,我问一声,就是想说您别太辛苦了。” 听到王建业的话后,张兰欣慰的笑了,“好好好,妈知道了,你就放心好了。” “妈,你买了多少斤啊?” 王建业又问,他记得一个成年人做一身袄就需要一斤,这还是薄点儿的,要是想做一件厚一些的,就得再多塞半斤。 “一共买了三斤二两,应该够你们用的了,要是不够用,那我就将旧的袄拆掉,取出来里面的旧,和新一块做成衣服,那样也行。” 张兰早就想好了。 王建业知道她算的很明白,可就是没把她自己也算上,她没打算给她自己也做一身新衣服,因为不舍得,有什么好的都优先给家里的孩子。 “妈,也给您做一身吧,您都多少年没有过新衣服穿了。” 说着,王建业从兜里掏出来了他仅仅用了两天时间赚到的七块钱。 (本章完) 第160章 一道红烧肉,收买聋老太 第160章 一道红烧肉,收买聋老太 听到王建业,要给自己也做一件新衣服,张兰心头一热,儿子惦记着自己,她心里感到非常地欣慰,“不用了,那多费钱啊,妈这身袄又不是不能穿。” 张兰的这身袄,有着好几处补丁,两个手肘上戴着的套袖,也被磨出了漏洞,并且也用一块块的碎布补上了。 王建业忍不住道:“妈,我现在挣钱挣的多了,想为您做点儿什么,您就别拒绝了。” 张兰欣慰地笑着摇摇头:“不用,妈知道你的好意,心领了就行,知道你赚的钱多,比我都多多了,可是将来你还要娶媳妇儿,还要生孩子过日子,可不能随便乱钱,得省着点儿。” “妈,给你钱,这钱用在你身上,怎么能叫乱钱啊?” 王建业见到张兰一再的拒绝,知道自己劝不动她,于是便给王建婷她们使了个眼神,去,你们劝劝她。 王建婷她们知道了王建业的意思,于是便凑到张兰跟前,好声跟她劝说着。 终于,张兰是答应了下来。 王建业笑着将刚拿出来的那七块钱,放进了张兰的兜里。 “诶呀不用这么多,做一件袄哪用得着这么些钱啊,你挣钱也不容易,拿回去点儿。” 张兰只留下了两块钱,剩下的钱都被她硬塞到了王建业的手里,王建业不收,“妈,多的钱,你就留着给家里吧,我只用了两天就在招牌菜上挣了这么多呢。” “啊?这可是七块钱啊,伱两天就能挣到了?你们丰泽园的招牌菜这么赚钱的吗?” 听到王建业的话后,张兰非常的惊讶道,做招牌菜来赚钱的速度也太快了吧。 “是这么一回事儿……” 王建业简单地一说。 张兰知道了王建业做的招牌菜有多么的火爆,每有一个人点了王建业做的招牌菜后,王建业就能分到多少钱等等。 听的张兰震惊不已,久久未能回过神来,王建业的赚钱能力比她想象的还要强大许多啊…… “那好吧,妈就收着了。” 张兰高兴地点了点头。 要是王建业挣钱不容易,她这个当妈的就会体谅孩子,不愿意收下这笔钱。 现在听说了王建业挣钱这么轻松,那她就收着吧,毕竟是孩子的好意。 …… 下午,王建业出门上個厕所的功夫,遇见了傻柱。 傻柱等了他一会儿,到跟前时:“王哥,你猜猜我现在在哪儿上班呢?” “找到工作了?在哪儿啊?” 王建业好奇道。 之前傻柱因为打架,被丰泽园开除,开除后的他先是带着何雨水去了趟保城,找了何大清,后来回到四九城,易中海给他介绍一份轧钢厂食堂的工作,傻柱因为从何大清手里要来了一笔钱,有点儿积蓄,就没着急去。 “是翠华楼,前段时间翠华楼的张经理亲自来到咱们四合院找到的我,要我去到翠华楼当个帮厨,我一想翠华楼跟丰泽园一样都是咱们四九城鲁菜的大馆子,我就去了。” 傻柱心情挺好的说道。丰泽园不留爷,自有留爷处啊。 听到傻柱说翠华楼的张经理亲自来到四合院找的他,王建业便是感到奇怪:“你之前就是一个被开除的普通学徒,又没有什么名气,人家翠华楼的张经理凭什么亲自找你啊?” 难道这里面有什么算计? 王建业忍不住想。 傻柱摇摇头,“不知道,反正张经理给我开了不低的工资,我就在那儿好好干呗,一点点地把手艺给练上去。” “行,这也挺好。” 连傻柱都不在意,王建业也不再多想。 上完厕所回来后,王建业瞧见自家隔壁的聋老太太拄着拐杖出了屋,“建业,来来来。” 聋老太太瞧见王建业从月亮门走进后院,便是笑呵呵地跟他摆摆手。 王建业疑惑地来到跟前:“老太太,您找我有事儿?” 聋老太太笑着点点头,领着王建业进到了她家。 桌子上放着一个碗,碗里放着一块生猪肉,五三层,约有二两。 “这个啊,是我托易中海买的,老太太我就想吃顿红烧肉,咱们院里人的手艺就建业你的最好,所以我就想让你来给我做一顿,行吗?” 聋老太太渴望的看着他。 为什么要找王建业,是因为聋老太太知道王建业的手艺最好,上回聋老太太去到刘海忠家里吃席的时候,就尝到了王建业的手艺,当时就特别的馋,今天于是就让人给她买了一块猪肉,让王建业给她做成红烧肉,她好解解馋。 这位聋老太太七十多岁,一把年纪了,没别的爱好,就是馋嘴。 王建业没急着答应,这个忙他不能白帮,“老太太,我可以给您做道红烧肉,不过您得答应我一件事儿。” “哦?什么事儿啊?” 聋老太太忙问道,不明白自己这一把年纪的老太太,还能为王建业做什么。 “我一个星期也就周末回一趟家,要是我不在的时候,我家里跟街坊邻居有了什么矛盾,老太太您帮忙为我家说句话,袒护着点儿,毕竟您老是咱们院儿的老祖宗了,您发话,谁敢跟我家里为难呐。” 王建业提出了自己的要求,“老太太您要是答应了,我现在就拿出我最好的水平,给您做一道最好吃的红烧肉。” “行啊,我答应了,建业你在外面就放心吧,院里有我在,没谁敢招惹你们家。” 聋老太太一听王建业要拿出最好的水平,给她做一道最好吃的红烧肉,立马就馋的答应了下来。 王建业说到做到,立刻就使用经验值,将他的红烧肉从二灶级水平,提升到国宴级的水平。 然后给聋老太太做出来了一道国宴级的红烧肉。 活了七十多岁的聋老太太,什么时候也没吃过这么香的红烧肉啊,心想着:“以后我可得多帮一帮王建业他们家,一定要打好了关系,要不然我上哪儿能吃到这么好吃的红烧肉啊。” 聋老太太被一道红烧肉彻底征服了,要想以后还能再吃到,那她就得帮忙袒护着王建业家。 (本章完) 第161章 再收两徒弟,德福兄弟 第161章 再收两徒弟,德福兄弟 另一边,王建业回到家后,跟张兰他们说了自己刚才给聋老太太做了一道红烧肉这事儿,“我见老太太吃得那么香,肯定会帮咱们家,以后啊咱家在这院里跟谁起了矛盾,你们就去找聋老太太帮你们说话,应该好使。” 张兰点点头,记下了这事儿。 旁边的王建武与他们关心的点明显不在一个地方,“哥,你做的那个红烧肉真这么好吃啊?” “当然好吃了。” “真的吗?我不信,除非你给我做一道尝尝。” 王建武咽了咽口水说道。 他打的算盘,众人听的都是一清二楚。 张兰忍不住笑着说道:“咱们家中午吃的那顿饭了那么些钱,晚上你还想吃红烧肉啊?吃点儿别的吧。” “那好吧。” 王建武只能盼着下个周末这时候,让大哥做一道红烧肉吃了。 晚上这顿饭,王建业做了一大锅家常煮面条,国宴级的,并且还触发了一次【寿命加一天】这个特殊效果。 一家人的寿命,就又可以多增加一天了,挺好。 …… 第二天一早。 王建业早早的起床洗漱,在家里吃了顿早饭后,便骑上他的崭新自行车,来到了珠市口西大街的丰泽园。 进到后厨里,陈晓阳、马华、王义均这三個徒弟正忙着练习。 王建业把身上背着的挎包放下后,没急着开始干活,而是打开了个人面板。 【经验值:630】 【菜谱:2】 【厨艺:国宴级(24道)、大厨级(0道)、头灶级(0道)、二灶级(54道)、三灶级(50道)……】 【国宴级菜品可触发的特殊效果:寿命加一天(0.21)、智商加一点(0.01)、力量加一斤(0.01)、注意力集中时间加一分钟(0.01)】 【……】 “收了三个徒弟之后,我每天平均可以获得140点的经验值,现在距离上回晋升头灶师傅,已经过去了五天,经过这五天的时间,去掉用的,我的总经验值来到了630点,真不少啊……” 之前得十来天,他才能攒到这么多的经验值,现在获取经验值的速度快多了。 “系统,给我将这……五道二灶级水平的菜,提升到国宴级。” 【……】 【叮,获得5张菜谱。】 【叮,恭喜宿主获得触发特殊效果的概率可提升次数+5】 随着一阵系统提示音的响起,王建业瞬间消耗掉了345点经验值,然后掌握了国宴级水平的这五道菜。 “系统,再给我把这个触发特殊效果的概率可提升次数,都给加到【寿命加一天】上面!”王建业没什么犹豫,立马就将【寿命加一天】这个特殊效果的触发概率,从0.21提升到了0.26,四分之一的触发概率了! “我目前掌握的国宴级水平的菜品数量,已经来到了29道!” “距离我想达到了第四个目标,还差71道了,按照目前的进步速度,再过两个月就能完成!” 到那时,他每做一道国宴级的菜品,就会百分百触发【寿命加一天】这个特殊效果,吃了之后寿命便可以加一天,而且系统还会再一次进化,带来更为强大的功能。 王建业想到这里,便充满了动力。 正当王建业准备干活时,白楠找了过来,“王师傅,之前您不是说让我给您找几个徒弟吗?我今天给找来了两个,我觉得都挺不错的,是个学厨的好苗子,要不您见一见?” “把他们叫来吧。” 王建业对着白楠说道。 他现在有了三个徒弟,每天可以获得140点左右的经验值,其中一个徒弟能够给他提供大约20到25点,如果他再收了两个徒弟,那么他每天获得的经验值就会来到180点,接近190点。 白楠得到王建业的同意后,便将他专门找来的两个小伙子,带到了王建业的面前。 王建业一瞧,这俩小伙子长得可真像啊,“双胞胎吧?” 白楠点点头,跟他介绍说:“是一对双胞胎,长得也挺像的,他们俩是我在我们院里找着的,我还试了一下他们的天赋,确实挺不错的,要不是王师傅您需要,我就收了他们做徒弟了。” 接着白楠又让他俩做一下自我介绍。 其中一位有些内向腼腆,不好意思先开口,于是便看向身边的那人,那人便是大大方方地开口道:“王师傅您好,我叫徐有福,今年十五岁,我听白师傅说了您的事迹后,就特别的崇拜您,想来拜您为师,您就收下我们吧,我们一定会跟着您好好学,您让我们干嘛就干嘛,绝对听您的。” 另外一位犹豫了一下,小声的开口道:“王,王师傅,我叫徐有德,今年也是十五岁,想跟您学厨。” 徐有德说完了。 王建业看着他们长的怪像,但性子截然不同的俩人,“你们谁是哥哥,谁是弟弟啊?” 徐有福开口道:“我是弟弟,他是我哥。” 旁边的徐有德点点头。 徐有福又道:“王师傅,您就收下我们吧,我们特别崇拜您,想成为您的徒弟……” 王建业没有直接答应,而是跟他收前三个徒弟一样,先是测试了一番天赋如何,最后觉得差不多,才收下了这对德福兄弟。 “徐有德既然你是哥哥,那你就是我的第四个徒弟了,徐有福伱是弟弟,那你就是我的第五个徒弟了。” 王建业写下了两份师徒契约,这就意味他俩正式成为王建业新收的徒弟了。 接着,王建业又把陈晓阳他们仨叫来,让他们跟自己新收的这两个徒弟认识一下,并嘱咐陈晓阳这位大师兄,带头跟他们好好相处,别闹出什么别扭。 然后王建业便找到了周庆德,跟他说了一声自己又收了两个徒弟来丰泽园当学徒,周庆德自然是答应了下来,并找到郑浩经理,给德福兄弟办理好了学徒手续。 王建业收完这两个徒弟,并将他们安排进丰泽园当学徒之后,他安排进来的学徒数量,就达到了五个,之前老板特意允许他安排十位学徒,现在已经达到一半了,还差五位。 “接下来这一两个月,我再收五个徒弟。” (本章完) 第162章 传给师父招牌菜 第162章 传给师父招牌菜 对于别的师傅来说,徒弟越多,负担可能就越大,而对于王建业来说,收的徒弟越多,他每天获得的经验值也就越多,进步速度就会越快,是件好事儿。 而且王建业不会跟徒弟玩什么教会徒弟饿死师父这一套,他是有什么就教什么,根本没有什么保留,教完就让徒弟去练,练的时候,他这个当师父的在旁边指导一二。 再加上王建业每做出来一道带有特殊效果的国宴级菜品后,在端给客人之前他会留下来一点儿让徒弟们尝尝,因此徒弟们的寿命、智商、力量、注意力集中时间都会慢慢增长。 这样他徒弟的天赋就会变得更好,进步速度就会比别的师傅收的徒弟进步更快。 “既然我做的菜可增强徒弟的天赋,那么我以后再收徒弟,徒弟的天赋怎么样就不是很重要了,反正成了我的徒弟后,天赋是可以涨上去的,最重要的是收的徒弟的人品,这一点是我以后再收徒弟的时候,尤其要注意的。” 忙完收徒弟的事儿后,王建业来到了自己的灶台前,练习着一些水平较低的菜,来获取经验值。 这时,柴文山找了过来。 瞧见他犹豫着欲言又止的模样,王建业便忍不住问道:“师父你有事儿?” “是有一件事儿……我想问问你,你的那个招牌酸辣土豆丝是怎么做的那么好的?” 柴文山特别想知道,因为他练了这道菜挺长时间,可是却一直没有什么进步,就想着找到自己的徒弟问一下。 “稍等啊师父。” 王建业忙完手里的活儿,擦了擦手心的汗后,便转身道:“师父,您做一遍给我瞧瞧。” “诶好。” 柴文山带着王建业来到了他的灶台,然后尽全力做出来了一道酸辣土豆丝。 对于一般的二灶师傅来说,柴文山做的这道酸辣土豆丝还算不错,因为它达到了头灶级的水平。 但对于王建业来说,这种仅仅只是头灶级的水平,就有些不够看了,因为王建业做这道菜的水平达到了更高的国宴级,很轻易地就看出来了柴文山做的这道菜里的许多问题。 王建业一样样的给他指出来,并且给出了改进方法,“师父你再好好练练,有什么问题再来找我。” “多谢。” 柴文山非常的感激,刚才王建业给他提的建议非常有用,他觉得自己只要练好这些,做这道酸辣土豆丝的水平就能再上一个档次。 时间来到了中午,好些客人都来到了丰泽园吃饭,后厨这边渐渐地忙碌了起来。 王建业目前有着六道招牌菜,推出来过了这么些天后,热度非但没有降低,反而越来越火爆了,他今天收到的单子比之前几天都要多。 想必是因为尝到过他招牌菜的人回去跟朋友们一说,那些朋友就会怀疑有没有这么好吃,便带着好奇来到丰泽园的点了尝一尝,发现的确非常好吃后,又跟着他们的朋友推荐。 这样一传十,十传百,王建业的这六道新推出不久的招牌菜的热度,一直居高不下。 这弄得王建业有些不敢再继续推出招牌菜了,他怕自己一个人根本做不过来。 …… 下午。 柴文山带着一盘改进后了的酸辣土豆丝找到了王建业,让他品尝一下给一些建议。 王建业尝过之后,点点头,“师父你这菜做的不错,比上午那道强多了,不过还是有一些地方要改进……” 王建业跟柴文山说了都有哪些地方可以改进,怎么改进,都说的一清二楚,毫无保留,能不能学会,练到什么地步,就看柴文山自己的了。 “如果我师父学会了我的这道招牌酸辣土豆丝,做的水平也达到了国宴级,成为丰泽园的一道招牌菜,那我是不是就能领到一笔钱了?”王建业在柴文山走后,突然想起来了这事儿。 之前老板江荣卿跟他说过,如果一位拥有招牌菜的师傅,可以将自己的招牌菜教会别人,让别人做这道菜的水平也达到招牌菜的程度,那么这位师傅便可以领到一笔奖金,这笔钱是基本工资的1到10成。 如果王建业把自己这道招牌酸辣土豆丝教会柴文山,那么王建业最低可以领到八块钱,最高可以领到八十块钱。 他作为头灶师傅,基本工资是八十块钱嘛。 “不知道我这位师父,能不能为我这個徒弟争口气。” 王建业有些不确定柴文山到底行不行。 虽说掌握一道国宴级水平菜的难度很大,但是柴文山是他的师父,教柴文山的时候,他非常的认真和尽力。 而且柴文山原本做这道酸辣土豆丝,就是头灶级的水平,如果他按照王建业说的一点点对自己做的菜进行改进,足够努力的话。 说不定有一天柴文山也能做出来一道国宴级水平的酸辣土豆丝…… 五天之后,王建业的想法成真了。 柴文山端过来了一道他苦心研究许久的一道酸辣土豆丝,来请王建业尝尝。 瞧着这道菜的卖相不错,王建业拿起筷子尝了尝后,满意地点点头:“师父,你这道酸辣土豆丝做的非常好,我觉得差不多就是我做的招牌酸辣土豆丝的水平了!” “真的?!” 柴文山又惊又喜。 王建业认真地点点头:“恭喜你啊师父,也能有自己的一道招牌菜了。” “太好了呀。” 柴文山非常的高兴。 毕竟哪位厨师,不想掌握一道招牌菜,赚到更多的钱呢。 “谢谢你啊建业,要不是伱帮我,我肯定没法做的这么好!” 柴文山感激地跟王建业说道,如果靠他自己钻研,指不定得到猴年马月才能将这道菜给做到招牌菜的水平呢。 王建业笑了笑说道:“这其实不算什么的,您是我师父嘛。” 柴文山突然想到,“诶,我记得咱们老板说过,如果有谁能把自己的招牌菜教会给别人,那谁就能得到一笔奖金,现在你是不是就能领奖金了?” 王建业点点头,“的确符合领奖金的条件了。” “那你就快去领钱吧,我给你证明。” 柴文山催促道,为了报答徒弟王建业的教导之恩,他这个当师父的就想为王建业做点儿什么。 “那好。” 王建业便和柴文山一块,去找到了周庆德。 (本章完) 第163章 教会师父,但饿不死徒弟 第163章 教会师父,但饿不死徒弟 “周师傅,我跟您说个事儿,这不我有一道招牌酸辣土豆丝嘛,我已经把这道菜教给我师父了,而且我师父做这道菜的水平跟我差不多,之前咱们老板说的我这种情况会给一笔奖金,还作数吗?” 王建业来到周庆德身边后,便跟他说起了这事儿。 听明白了后,周庆德惊讶地看着柴文山:“柴师傅你做的酸辣土豆丝,现在达到王师傅的水平了?!” 柴文山得意地点点头:“是啊,我徒弟专门教给我的。”你羡慕吧。 “那咱们试试看。” 周庆德深呼一口气。 他做这道酸辣土豆丝的水平,跟之前的柴文山一样都是头灶级。 现在以柴文山的天赋,都能跟着王建业学会了,那他如果跟着王建业学的话,那岂不是也能轻松地把水平提升上去? 周庆德心里痒痒的,等待着柴文山做出来了一道酸辣土豆丝。 “周师傅您尝尝吧。” 柴文山自信的说道。 他在王建业的指点下,苦练了那么长时间,才好不容易将这道菜的从头灶级提升到了招牌菜的水平。 现在有了不错的手艺,倍儿有自信。 周庆德迫不及待的拿过来了筷子,仔细地品尝过后,满意地点点头:“做的确实不错啊!” “够招牌菜的水平了吗?” 柴文山高兴地又问。 周庆德点点头,“够了,我感觉跟王师傅做的都差不多了。” “这样的话,那我徒弟是不是就能领到一笔钱了?”柴文山忙问道。 “没错,既然王师傅把他的招牌菜,教会了柴师傅你,并且柴师傅你做这道菜的水平达到了招牌菜的级别,那么按照咱们老板之前定下的奖励规则,王师傅是可以得到一笔奖金的,这笔奖金是王师傅基本工资的一到十成。” 周庆德于是找到了郑浩经理,把这事儿跟郑浩一说后,郑浩惊讶道:“真的?这可太好了。” 郑浩很激动,毕竟王建业愿意把自己的招牌菜教给别人,后厨里又有了一位师傅掌握这道招牌菜,那么丰泽园的生意就会越来越火。 “酸辣土豆丝这道菜算是比较简单的,这样,我按照一成的基本工资给王师傅奖金,也就是8块钱,怎么样?” “我觉得可以。” 周庆德点点头,然后叫来了王建业。 “王师傅,这是给您的奖金,您数一数,然后在这个地方签个字就行了。” 郑浩将准备好的钱塞进了信封,递到了王建业的手里。 王建业接过来后数了一遍,接着又在领取奖金的单子上签下了自己的名字,“谢谢郑经理。” “王师傅您不必谢我,这都是您应得的,毕竟您这么大方将自己的招牌拿手菜教会给了别人,让咱们丰泽园师傅的手艺有了进步,的确应该嘉奖。” “……” 从郑浩经理的办公室出来后,王建业将信封塞进了自己的兜里。八块钱啊,赶得上贾东旭半个月的工资,这么轻松他就赚到了,嘿,真好。 王建业想着,以后将自己会的招牌菜教给其他的有天赋的头灶或者二灶师傅,这样他就能得到一笔不菲的奖金了。 而且王建业也不用担心教会徒弟饿死师父,因为他目前掌握了24道国宴级水平的菜,现在只是拿出来了其中六道作为招牌菜,并且王建业每天可以获得将近190点的经验值,足够他将好几道菜都提升至国宴级的水平了。 …… 自从柴文山的酸辣土豆丝被列到招牌菜的名单后,就有许多客人好奇地点来尝一尝。 他做的这道菜的水平跟王建业做的差不多,所以客人尝到他做的后也会非常的喜欢。 只不过,客人会感觉没有之前第一次尝到王建业做的那道菜时的惊艳,其它的味道、口感之类都差不了太多。 “又是两分钱。” 瞧见前厅又送来了一道客人点他做的酸辣土豆丝的单子后,柴文山充满了干劲。 忙到晚上做完了最后一個单子,柴文山在疲惫中又充满了兴奋。 因为他今天做了30道招牌酸辣土豆丝,按照两分钱一道来算的话,他可以拿到六毛钱。 如果是王建业的话,可以拿到一块二,因为王建业做一道招牌酸辣土豆丝,能够得到四分钱,是柴文山的两倍。 “不少了。” 柴文山心满意足的从郑浩经理手里拿来了这六毛钱,“如果每天都能有这么多单子的话,那我一个月就可以赚到……18块钱啊!!” 算清楚自己这个月能够多赚的钱后,柴文山更加激动了起来。 这笔钱是额外的,再加上他原本的工资还有各项补贴的话,他一个月的收入就能达到九十块钱,比上个月多出了十八块钱! 王建业正收拾着案台,突然见到柴文山来到自己跟前,对他鞠了一躬后,他吓了一跳,“师父,您这是干什么?!快起来。” “建业,我真的谢谢你,要不是你把这道招牌菜教给我,我哪能多赚这么些钱啊。” 柴文山感激的同时,又有些愧疚,“而且我做出来了酸辣土豆丝这道跟你一样的招牌菜后,点你做的这道菜客人,肯定会比以前少了,伱赚的钱也会因为我变少了啊……” 王建业表示无所谓,招牌菜而已,他有的是。 今天柴文山把这道酸辣土豆丝的水平,练到招牌菜的级别后。 王建业就找到周庆德,告诉他自己又会了两道招牌菜,分别是毛式红烧肉和红烧肘子。 这两道菜加在招牌菜单上,就有许多的客人点了这两道菜,他今天从招牌菜里赚到的钱更多了。 刚才王建业让徒弟陈晓阳,替他数了一遍。 酸辣土豆丝做了10道,醋鲤鱼做了7道,火爆腰做了8道,冬笋焖珍做了10道,烹白肉丝掐菜做了5道,云片银耳做了6道,红烧肉做了20道,红烧肘子做了12道。 总共是21道素菜,52道荤菜。 按照素菜四分钱一道,荤菜六分钱一道,王建业今天一共从招牌菜里,赚到了……3.96元! “这样,今天晚上我请你吃饭,把你的那些徒弟们都叫上,怎么样?” 柴文山特别感激王建业,就特别想为王建业做点儿什么。 (本章完) 第164章 翠华楼新出的菜,丰泽园做不出来 第164章 翠华楼新出的菜,丰泽园做不出来 王建业并不是很在意,不过既然柴文山觉得内心愧疚,想为自己做点什么表达感谢的话,那就随他的便吧。 到了下班的点儿。 王建业叫上自己的五个徒弟,陈晓阳、马华、王义均,还有德福兄弟,一块跟着柴文山来到了他家里。 不过在此之前,王建业又吩咐徒弟马华,骑上他的自行车去一趟前门11号四合院,将他带回去的三个饭盒,都交给王建武和王建文。 柴文山住的距离丰泽园的也不是很远,走路的话二十分钟便能到了地方。 “师母好。” 王建业进了柴文山的家后,对正在忙着烧炉子的师母打了声招呼。 “呀,建业你怎么来了?” 师母认得他,毕竟跟柴文山当了三年的学徒,也来过他的家里见过面,并且这段时间柴文山一直在跟师母念叨王建业的表现有多么多么惊人,师母心痒痒的就想见见柴文山的这个徒弟,并问问怎么个情况,只是一直没有机会。 “好久没来师父家了,今天有空就来看看您啊。” 王建业笑着说道,没有说是柴文山特意请他过来吃饭的。 师母听了这话很高兴,连忙让王建业坐,然后便看到了王建业身后的这几個小伙子:“他们是……” “师母我跟您介绍一下,这五位都是我的徒弟,陈晓阳、马华、王义均、徐有德、徐有福。” 王建业跟师母介绍了一下,并让徒弟们向师母问好。 “诶好好好,都是好孩子。” 师母挺高兴的,“我记得两年前,你还是个孩子呢,现在再见你,你都有五个徒弟了,真厉害。” 柴文山拉着师母进了里屋,要来了几块钱,然后和王建业一块去到了附近的菜市场,买了肉和菜回到了家。 王建业想亲自下厨做一道,柴文山先是没答应,说自己是请他吃饭,让他动手做菜不太合适,但在王建业的劝导下,柴文山还是答应了下来,不过只允许王建业做一道,剩下的都交给柴文山来做。 很快,王建业便做出来了一道国宴级水平的酸辣土豆丝,并且还幸运的触发了两个特殊效果,分别是【寿命加一天】和【智商加一点】。 这顿饭,柴文山又喝了不少的酒,不过幸好这里是他家,喝多了直接到里屋一趟就成了,不用像上次那样,王建业派出马华费劲的顺路送他回家。 王建业这回是推着自行车来的,走的时候,陈晓阳骑着自行车,王建业就坐在他后面,脑袋晕乎乎的,刚才跟柴文山吃饭的时候,你一杯我一杯的,喝了大半瓶子的汾酒。 “大师兄,咱们师父就交给你了,路上注意安全。” 马华对着即将骑车离开的陈晓阳说道。 “知道了。” 陈晓阳骑车非常的稳当,很快就给王建业送回到了前门11号四合院。 下了车后,陈晓阳扶着王建业回到了家里。 路上的小风一吹,王建业早就清醒了不少,被陈晓阳扶进屋里后,还要给自己把鞋子脱了洗脚,王建业便是摆摆手:“不用麻烦你了,你回去吧。” “没事儿师父,就让我伺候伱吧。” 陈晓阳执意要这么做,王建业只能给他这个机会。 见到王建业答应,能为师父做点儿什么,陈晓阳挺高兴。 他跟着王建业学了那么久,做菜的基本功越来越扎实,他知道自己师父是在非常认真和负责的教导他们,比起拜别人为师的徒弟,他觉得自己非常的幸运。 直到给王建业整完一盆热水,洗完脚,擦干净了之后,陈晓阳把洗脚水给倒了才离开的。 躺在被窝里的王建业想起刚才陈晓阳认真的模样,便忍不住笑了:“这孩子……”…… 第二天。 王建业早起在外面的小摊上吃了两根油条,一张葱油饼,一个煮鸡蛋,还有一碗打了鸡蛋的豆浆,了他九分钱。 吃饱喝足,王建业回到家里,没过多久陈晓阳便过来骑上自行车,带上他来到了丰泽园。 放下身上背着的挎包后,王建业没急着开工,而是对比了一下昨天这会儿和今天这会儿的经验值,发现他多了195点。 “之前我只有三个徒弟的时候,平均每天可以获得140点的经验值,现在我有了五个徒弟,每天可以获得的经验值,就来到了190点左右。” “看来多收徒弟是一个正确的选择,这样我获得经验值的速度会越来越快,进步也会越来越快。” 王建业打定了主意,一定要再多收几个徒弟。 老板不是给了他十个学徒的名额吗,那他最起码得收满了十位徒弟。 上午这段客人没来的空闲时间,王建业在自己这新收的五个徒弟面前转悠了一圈儿,有什么疑问,就立刻的解答,作为水平那么高的头灶师傅,王建业就没有不知道的。 各种火候的掌握技巧,切配的技巧,调味的掌控等等厨艺基本功,王建业不仅作出详细的回答,而且还作出示范,让徒弟们看着好好学。 期间,也有别的师傅的徒弟忍不住过来瞧,王建业也没把他们赶走,想瞧就瞧呗。 李思就是其中一个。 他本来是好奇凑到跟前的,但是听到王建业讲解的内容后,还是忍不住入了神,跟着陈晓阳他们一块学了起来。 因为王建业的讲解,跟他师父的一比,简直太详细了,太清楚了。 李思的师父做的菜不错,但是做不到将自己的经验和感悟总结出来,并且条目清晰教给徒弟。 这也就导致了李思跟着他师父学的很慢,有很多东西都不理解。 而现在李思蹭着陈晓阳他们,认真的听着王建业教的东西,立马就懂了自己以前跟自己师父学习的时候那些不明白的地方,感觉自己学到了好多。 还是王师傅讲的好啊。 李思羡慕起了陈晓阳他们能够跟着王师傅学习,王师傅教的比他师父教的好多了。 …… 中午。 前厅里来了一桌客人,招呼徐友亮过来,“你们这儿有油爆双脆这道菜吗?” 徐友亮作为在丰泽园干了许多年的头招待,早就能把菜单给背下来了,“不好意思这位先生,我们这儿没有这道菜。” “可是翠华楼都有,你们丰泽园没有吗?” 客人不理解。 另一个客人道:“是啊,不是都说你们丰泽园要比翠华楼强,怎么翠华楼能做出来的菜,你们丰泽园就做不出来啊?” 徐友亮只能道歉,然后想方设法的糊弄了过去。 这个中午,徐友亮遇到了好几回这种情况,于是便在下午两点多钟,没啥客人的时候来到了后厨,把这事儿跟周庆德一说,“周师傅,这道油爆双脆翠华楼的师傅能做出来,咱们丰泽园的师傅就做不出来吗?” 菜单上从来没有这道菜。 也就是说,整个丰泽园都没人会做。 (本章完) 第165章 最难做的鲁菜之一,我们有王师傅 第165章 最难做的鲁菜之一,我们有王师傅 “油爆双脆这道菜是鲁菜中难度最大的几道菜之一了,它对火候的要求极为严苛,少一秒钟就不熟,多一秒钟就不脆……” 周庆德作为丰泽园的主厨,知道这道菜的难度,“我记得从我进入咱们丰泽园当学徒起,就问过我师父这道菜,可是连我师父都做不好,我知道做法,但是也做不好, 而且咱们这儿别的师傅,也都做不好这道菜,所以一直以来咱们丰泽园的菜单上就没有这道菜……你刚才说翠华楼做出来了这道菜是吗?” “对,我遇到了好几个客人都这么说,他们还感觉奇怪呢,说翠华楼能做出来这道菜,咱们丰泽园反而却做不出来。” 徐友亮说完后,又忍不住道:“周师傅你说这道菜的难度这么大,可是翠华楼是怎么把这道菜给推出来的?” 周庆德猜测道,“有两种可能,其一是他们做的油爆双脆不是正宗的,换了另外一种简单的做法,其二是他们真的做出来了正宗的油爆双脆……应该是他们翠华楼的哪位师傅,专门练出来了这道我们丰泽园的不会的菜,目的是将客人吸引到他们那儿去,来跟咱们竞争。” 听了周庆德分析后,徐友亮觉得非常的有道理,“这两种情况都有可能。” “所以我得去翠华楼尝尝他们做的那道菜,然后才能确定是哪种情况,如果是第一种换了做法还是叫这名的,做的难度降低了,咱们丰泽园也能做出来,如果是第二种……” 周庆德顿了一下,然后看向人群中那道挺拔的身影,自信的笑着说:“我们有王师傅呢。” …… 吃过午饭后,周庆德找到了王建业,把这事儿跟他一说。 王建业利落的答应下来,“我跟你走一趟吧。” 于是二人便来到了翠华楼。 这个点大约是两点半,大部分的客人都吃完饭了。 不过客人来了,翠华楼总不能往外撵,依旧是愿意招待。 “你们这儿有一道油爆双脆是吗?” 周庆德对着来招待的小伙子问道。 招待小伙点点头:“是有这道菜,二位客官要点一道吗?” “什么时候出的?”周庆德又问。 “就在昨天中午推出来的,这两天卖的都挺好,好些客人都点来尝尝呢,而且尝了之后都叫好。” 招待小伙夸起了自家的菜。 “那就点一道来尝尝吧,尽快啊。” 周庆德说完后,招待小伙问道:“您就只点这一道菜吗?要不要主食?” “只点这一道菜,什么主食都不要。” 周庆德和王建业,就是单为了这道菜而来的。 “那好,请二位客官稍等。” 招待小伙回到了后厨,递给了许主厨一张单子,上面写有3号桌,油爆双脆一道。 “客人就点了这一道菜吗?” 许主厨感到奇怪,正常情况下来翠华楼吃饭的客人,都会点多道菜,而且还得加上主食,就没见过只点一道菜,别的啥也不要的。 招待小伙点了点头。 许主厨突然想起来,自己前段时间和张经理去了趟丰泽园,也是只点了一道菜,别的啥也没要,“难道点了这两道菜的是同行?”许主厨没急着做菜,毕竟现在只有这一桌客人,不用急,而是来到了前厅,见到了那两位,一瞧,还是老熟人。 周庆德,他熟悉,认识多年了,而且是老对手了。 王建业,他更熟悉,认识的时间虽然不长吧,但是为了能把王建业给挖走,他可是费了不少的心思,自然也记住了王建业那张十分俊俏的脸。 “王师傅,周师傅,您二位怎么来了呀?” 许主厨上前打了个招呼。 被撞见了周庆德也不慌,“许师傅,我听说你们这儿推出了一道油爆双脆啊,这道菜的难度可不低,我们就特意想来点了尝尝你们这道菜做的正宗不正宗,许主厨你该不会不招待吧?” “嗨,瞧您说的,哪能啊,您二位可都是大厨,能赏脸来到我们翠华楼,那是给我们面子,我作为翠华楼的主厨,怎么可能不会招待呢,您二位稍等片刻,我现在就去给你们做这道油爆双脆。” 许主厨说完后,便风风火火地回到了后厨里,给自己系上了围裙。 “给我备好做油爆双脆的食材!” “是,师父。” 徒弟立马去办,很快便给许主厨准备好了食材。 这时许主厨也洗干净了手,开始认真的处理案板上的食材。 这回对手饭庄的周庆德和王建业过来,要尝他们翠华楼饭庄做的油爆双脆,那他这位翠华楼的主厨一定要拿出全部本事,不能让人家给小瞧了。 带着这种信念,许主厨做的这一道油爆双脆出奇的不错,比平时做的还要好上一些。 做好之后,许主厨连围裙都没有摘下,就亲自端着盘子来到了前厅周庆德那一桌。 “二位客官,油爆双脆做好了,请。” 送完了菜,许主厨站在一边没有走,他想要亲眼瞧瞧这两位在吃到自己做的油爆双脆后会有多么的惊讶。 毕竟众所周知,油爆双脆是鲁菜中难度最大的几道菜之一,一般人很难把控好。 伱们丰泽园做不出来,而我翠华楼就能做出来,这一点你们丰泽园就不如我们翠华楼。 周庆德盯了一会儿盘子里的油爆双脆,瞧着色与形,的确是油爆双脆这道菜没错。 虽然他做不好这道菜,但是知道正宗的油爆双脆的做法,做出来后大概是什么样子的,他根据已有的经验能够想象的出来。 周庆德夹了一个放进了嘴里,仔细地品尝着。 对面,王建业同样是尝了一口。 “做的不错。” 周庆德觉得挺好吃,也挺正宗的。 因为这道菜他以前吃过,是在他师父的师父那里吃到的,也只有他师父的师父能做的好,他和他的师父这么多年了也没做好过一次。 “不错吧。” 见到周庆德的认可,许主厨心情不错,得意地阴阳怪气道:“你们丰泽园的鲁菜号称是四九城第一,应该也能做出来这道菜吧?” (本章完) 第166章 不仅能做,而且比你做的更好 第166章 不仅能做,而且比你做的更好 许主厨问过,我们翠华楼都会这道菜,你们丰泽园也一定会做吧,这句话之后,周庆德便看向了王建业。 王建业微微点头。 周庆德明白了王建业的意思,这就是说明王建业有信心掌握这道菜,于是他便自信的跟许主厨道:“我们丰泽园会做。” 许主厨一愣,不可能啊,你们丰泽园的菜谱我了解,压根儿就没有油爆双脆这道菜,“真的假的?” “当然是真的了,连你们翠华楼都会做的菜,我们丰泽园比你们强那么多,难道还能做不出来?” 周庆德笑着怼了回去。 许主厨深呼一口气,吹吧你就,“那行,一会儿我去你们那儿尝尝。” 到时候如果你们做不出来,下回再见了面,看我怎么臊你。 许主厨打定了主意。 谁让周庆德这家伙跟自己吹牛,明明伱们丰泽园就不会这道菜,要是会了,为啥菜单上没有? 而且之前许主厨也派人去到丰泽园点了这道菜试试,结果招待就跟他说,丰泽园没有这道菜,可见是做不出来的。 “我们一定欢迎。” 周庆德的语气中充满了自信,哄的许主厨不由得怀疑丰泽园是不是真的也会这道菜…… 离开翠华楼后。 周庆德泄了一口气,刚才他在翠华楼里表现的那么沉稳,是故意装给许主厨看的。 这会儿出了翠华楼之后,周庆德便忍不住问王建业:“王师傅,你真的能行吗?我这大话可是都说出去了,要是您不行,那到时候咱们可就丢人丢大了。” “差不多可以,我知道油爆双脆这道菜的做法,只是以前没好好练过,所以水平一般,现在我回去好好练练,争取在许师傅来之前将这道菜的水平给练上去。” 王建业说完后,便在脑海中给系统下令:“使用菜谱学习油爆双脆这道菜,并将其提升到国宴级水平。” 【叮,菜谱使用成功,恭喜宿主掌握油爆双脆(入门级1+)】 【叮,油爆双脆(入门级1+)费99点经验值升级成功,恭喜宿主掌握油爆双脆(国宴级100+)。】 二人骑上自行车,很快回到了珠市口西大街的丰泽园。 进到后厨里,王建业便开始准备食材,做一道油爆双脆试试,周庆德在一边瞧着。 这会儿是下午三点多钟,丰泽园没有什么客人,后厨这边忙着的灶台不多,大多数的师傅都到隔壁的休息室里喝茶聊天儿去了。 忙着的灶台里,包括王建业的这五个徒弟,就算刚才那会儿王建业不在后厨,他们也在努力练习着厨艺的基本功,非常的自觉。 食材准备好后,王建业开始认真的处理。 头灶的钱师傅见到周庆德站在王建业旁边,便是好奇的走了过来:“周师傅,你们这是又干嘛呢?” 周庆德没有急着解释,而是反问道:“钱师傅,您会油爆双脆这道菜吗?” 听到这个菜名,钱师傅皱起了眉头:“我知道怎么做。”就是做不好。 “咱们丰泽园的菜单上一直没有这道菜,而翠华楼这两天把这道菜给推出来了。” “啊?他们能把这道菜给做好?” 钱师傅惊讶地问道。周庆德点点头:“刚才我跟王师傅去翠华楼尝过了,这道菜他们做的挺正宗的。” 钱师傅疑惑道:“这道菜的难度可不小啊,鲁菜里难度最大的菜里,就有这道菜……他们是怎么做出来的?” 周庆德解释道:“他们翠华楼的许主厨知道咱们这儿做不出来这道菜,所以他为了跟咱们竞争,专门下了大功夫磨时间练出来的呗,这不,中午来了好些客人都说,翠华楼能做出来的菜,可丰泽园却做不出来,就这儿还号称是四九城最好的鲁菜馆子呢。” “真有客人这么说的?” 钱师傅听到后瞪大了眼,这不是砸招牌嘛。 毕竟一直以来,丰泽园都号称是四九城的鲁菜天板,比其他的鲁菜馆子都要强上一个档次。 客人在别的鲁菜馆子点了什么菜,到了丰泽园,就算菜单上没有这道菜也能点,丰泽园的师傅们也会做。 但现在,翠华楼把油爆双脆这道难度极大的鲁菜推了出来,而丰泽园却做不出来,太丢人。 “这可不行啊,咱们也得想办法这道菜做出来,不能不如他们翠华楼啊。” 钱师傅急忙对周庆德说道。 他在丰泽园干了十多年,是个老人儿了,真心的为丰泽园着想。 周庆德跟他示意了一下正在忙碌中的王建业:“放心,咱们有王师傅呢。” 很快,王建业便做出来了一道头灶级水平的油爆双脆。 虽说王建业做这道菜的水平已经达到了国宴级,但是头回做他没有打算一下子就做到最高水平,而故意让自己的水平降低了一些,不至于太过惊人。 盛好之后,周庆德和钱师傅都连忙拿起筷子尝了一口。 钱师傅皱起了眉头,“王师傅做的这水平还不够啊,稍微的有点儿老了。” 周庆德认同的点点头:“王师傅,您还能再改进一下吗?” 王建业应了声,接着去做第二道。 没过多久,王建业在第一道的基础上进行改进完,也就是做出来了头灶之上的大厨级水平的油爆双脆。 周庆德迫不及待地尝过之后,顿时惊喜道:“王师傅,您做的这菜跟咱们在翠华楼吃的那道一样了。” “是吗?” 带着好奇,钱师傅尝了一口后,“嗯!确实不错诶,又脆又嫩,好吃。” 周庆德高兴道:“一会儿翠华楼的许师傅来咱们这儿尝这道菜,肯定不会想到,咱们也能做出来和他一样水平的油爆双脆。” 周庆德已经期待着许师傅的表情了,不知道到时候会有多么的精彩。 王建业笑了笑,“我觉得这菜还能再改进一些。” 因为他做的这道菜的时候,只是用了七成功力,并没有发挥出全部的实力,如果全部发挥出来,那么这道菜便是国宴级的水平。 “什么?还能再改进?难道翠华楼的许师傅没有把这道菜做到最高水平吗?” 周庆德惊讶不已。 (本章完) 第167章 陈雪茹点了王建业的菜 第167章 陈雪茹点了王建业的菜 周庆德觉得,翠华楼的许主厨做的那道油爆双脆已经是极高的水平了。 又脆又嫩,做的恰到好处。 就这样的水平,周庆德觉得非常好了,可王建业却还是认为还有改进的空间…… 周庆德深呼一口气,略微激动道:“王师傅,您说的是真的?” 王建业认真地点点头,他什么时候吹过牛。 “要是王师傅您做的油爆双脆比许师父还好的话,那等到他过来尝到这道菜后肯定能狠狠地打他的脸,他不是觉得咱们丰泽园做不出来这道菜吗?咱们就用事实告诉他,我们不仅能做出来这道菜,而且做的比他还好!” 周庆德兴奋了起来。 王建业随后钻研了一会儿后,尝试了两次,终于做出来了一道国宴级水平的油爆双脆。 其实王建业早就能做出来这样水平的菜了,只是前面几道故意做的差了点儿,不至于那么惊人。 至于现在这道油爆双脆,王建业全力以赴,做出来的自然也就是国宴级的水平。 比起他们在翠华楼吃到的大厨级水平的油爆双脆,水平高上一个档次。 “真好吃啊!” 周庆德尝过之后,立马眼前一亮。 因为这道菜比他们在翠华楼吃到的那道,要更加好吃。 钱师傅也尝了一口,也是感到十分的惊艳,“王师傅,您这道菜比前面几道都强多了啊!进步也太快了吧!” “那是,咱们王师傅厉害着呢。” 周庆德挺高兴。 这下不仅能好好地打脸许主厨,而且王师傅练好了这道菜,也能为丰泽园多添一道新的招牌菜! …… 下午五点多钟。 丰泽园来了一桌客人。 如果王建业在这里的话,一定能够认得出来,这桌客人有陈雪茹、伊莲娜,还有一个管付账的男的。 “我听朋友说,这家饭庄有一位王师傅做的菜特别好吃,就带你们过来尝尝。” 陈雪茹笑着说道,随后问一边的伺候的招待小伙,“你们这儿有位王师傅对吧?他有什么招牌菜?” “是有一位王师傅,这是王师傅会的招牌菜的单子。” 招待小伙将桌面上,放在陈雪茹面前的菜单,翻到了王建业那一页,“我们王师傅目前会的招牌菜一共有九道:酸辣土豆丝、火爆腰、醋鲤鱼、红烧肉、红烧肘子、冬笋焖珍、烹白肉丝掐菜、云片银耳、油爆双脆……” “你们丰泽园也能做出来这道油爆双脆啊?不是前两天还做不出来吗?” 伊莲娜爱吃鲁菜,在翠华楼和朋友吃过油爆双脆,对这道菜的印象挺深刻,她前两天又来了一趟丰泽园,想试试作为四九城鲁菜天板的丰泽园,做的这道油爆双脆怎么样,可是她来了后才发现丰泽园并没有这道菜。 “王师傅的这道招牌油爆双脆,是今天下午刚加到招牌菜上的。” 招待小伙如实答道。 “那就点一道这个吧。”伊莲娜想尝尝是丰泽园做的油爆双脆好吃,还是翠华楼做的油爆双脆好吃。 随后,伊莲娜又和陈雪茹商量着点了另外三道菜,她们俩再加上一个管付账的男的,一共三個人,吃四道菜够了,点的太多浪费。 招待小伙拿着单子来到了后厨,上面都是王建业的招牌菜,于是周庆德又将其分给了王建业。 王建业正忙着炒菜,而给他打下手的徒弟陈晓阳收了单子之后,就放在了一边依次排着队。 在没有特殊客人的情况下,陈晓阳就会根据先来后到的规矩,挨个的将客人点的单子排列好,帮着他师父把菜给做出来。 过了没多久,轮到了陈雪茹她们点的单子。王建业扫了一眼后,立刻开始准备。 其中的红烧肘子,王建业是提前备好了的。 要不然先煮的话,会耗费挺长的时间,毕竟这个年头又没有高压锅这种快速的让食物成熟的电器,只有大土灶来熬煮,用的时间就会很长。 给他打下手的徒弟陈晓阳没有闲着,他见到单子上点的菜后,就帮助王建业将所需要食材给准备好,这样就不用王建业去现找了。 很快,王建业就做完了单子上的菜。 每做出一道菜,陈晓阳便拍响了一下桌面上放着的铃铛,自会有传菜员过来将菜给端走,送到客人的桌上。 伊莲娜在点的菜上来之前,先喝了一杯啤酒开开胃,她们苏国人有这个习惯,喝完之后接着又管招待小伙要来了一杯。 传菜员依次端来了伊莲娜她们点的四道菜。 “嗯,光是闻着就好香啊。” 伊莲娜见到菜来了,连忙放下手里的啤酒杯子,拿起一边的筷子夹了一块肘子皮,嘴里还念叨着,“嘿,吃肘子先叨皮,一辈子不着急。” 旁边的陈雪茹听了这话可乐,“在哪儿学的呀?” “以前跟个朋友吃饭,肘子上来了他就老说这话。” 伊莲娜夹起了一块肘子皮放进了自己面前的碗里,啼哩吐噜的往嘴里扒拉,“嗯,香。” 陈雪茹的吃相,就比她文雅许多,夹起来的菜尽量不碰着嘴唇,小心翼翼的吃着,也不发出什么怪动静。 “这位王师傅做的红烧肘子真好吃啊。” 伊莲娜吃的赞不绝口。 陈雪茹深以为然,她承认,这是她吃过的最好吃的红烧肘子了。 “这个油爆双脆,比翠华楼做的那个更好吃啊。” 尝到王建业做的这道油爆双脆后,伊莲娜眼前一亮。 特爱吃美食的她,立刻就尝出来了丰泽园做的这道比翠华楼好吃的多。 “我尝尝。” 陈雪茹带着好奇也尝了一口,随后满意的点点头,“确实不错。” “是吧,以后啊,我就来丰泽园吃了,虽然这里的招牌菜比起翠华楼稍微贵了点儿,但是更好吃啊。” 伊莲娜嘴里鼓鼓囊囊的,她不在意这点钱,好吃就行。 因为王建业做的招牌菜水平非常高,所以吸引了不少人都来点他做的招牌菜,可王建业又不是铁打的,而且丰泽园也不舍得让他做的太多单子,一天七八十道菜就已经不少了,不能再多了,所以丰泽园就给王建业做的招牌菜进行涨价,比外面的饭庄稍微贵了点儿。 不过虽然涨价了,但是足够好吃,依旧是吸引了不少客人。 就像伊莲娜陈雪茹这一桌的情况,经常在丰泽园发生。 她们在尝到丰泽园做的菜比翠华楼做的更好吃了,以后就会选择再来丰泽园,而是不是去翠华楼。 下午六点多钟。 翠华楼的许主厨忙里抽闲,带着张经理一块来到了丰泽园。 徐友亮认得他们,知道这俩是对手翠华楼的主厨和经理,于是便亲自到跟前招待:“二位同志要点什么?” “油爆双脆,这道菜你们这儿有吗?” (本章完) 第168章 许主厨怀疑人生 第168章 许主厨怀疑人生 徐友亮点点头,“有的,是我们今天刚推出来的一道招牌菜。” “就点一道这个。” “诶好,请二位客官稍等。” 徐友亮拿着写好的单子,找到了后厨的周庆德:“周师傅,翠华楼的许师傅还有张经理来咱们这儿,并且点了一道油爆双脆。” “知道了。” 周庆德一听翠华楼的人来了,于是便将手里的锅交给徒弟看管,他来到了王建业身边,“王师傅,翠华楼的许师傅来了,还带着他们那儿的经理,这回就看您的表现了!” “放心,交给我!” 王建业刷干净了锅,做出来了一道国宴级水平的油爆双脆。 【叮,经验值+1】 【叮,宿主做的国宴级油爆双脆触发特殊效果,获得寿命加一天。】 “居然还触发特殊效果了,便宜你们俩了。” 王建业嘀咕着,将菜盛到了盘子里。 很快便有传菜员送到了前厅许主厨的桌前。 看着盘子里的菜,许主厨皱起了眉头,他本以为丰泽园做的这道会很糟糕呢,没想到这菜端上来后,菜做的还挺漂亮,就是不知道味道如何…… 拿起筷子尝了一口后,许主厨陷入了沉默。 “怎么了许师傅?” 张经理还没尝,但瞧着自家许主厨的表情,感觉有些奇怪,难道是不好吃? 于是张经理也拿起筷子尝了一口,然后跟许主厨一样陷入了沉默,这菜太好吃了!比他家的招牌油爆双脆,还要好吃一些! 许久,许主厨终于是开口了,有些怀疑人生,“他们怎么做出来的啊,竟然要比我做的好吃这么多……” 在美食面前,许主厨没有一丝狡辩嘴硬的想法,只是奇怪这道菜为什么比自己做的那道水平高出这么多。 他明明已经很努力的在练了,而且还练了那么久,本来对自己做的菜挺有自信的,结果尝到丰泽园的这道菜后,便忍不住怀疑人生。 这时,周庆德连围裙都还没有摘下来,就来到了前厅。 “许师傅,我们这儿做的油爆双脆,和你们家做的相比,怎么样啊?” 周庆德乐呵地看着许主厨问道。 翠华楼的许主厨只感觉自己的脸被打的啪啪响,他还以为丰泽园做不出来这道菜呢,现在没想到的是丰泽园不仅做出来了,而且做出来的水平甚至比他们翠华楼做的更高! “做的不错,比我做的强。” 许主厨不得不承认。 周庆德更乐了,“好吃您就再来,我们欢迎,在你们翠华楼吃不到这么好吃的,可以来我们丰泽园啊,您说是不。” “……” 许主厨心里很不爽,不过更加好奇,“我能问一下这道菜是谁做的吗?” 他来到丰泽园的时候,没有看菜单,而是直接问了招待有没有这道菜,知道有这道菜后就直接点了,也就不知道这菜是谁做的。 “这不行。” 周庆德将自个儿的脑袋摇的跟个拨浪鼓似的,要是别的事儿,他可能就在许主厨面前显摆了,但是王师傅这人,他可不敢显摆,生怕这俩人不惜一切代价将王师傅给挖走。 “应该是王师傅吧?” 许主厨猜测道。 丰泽园虽然高手如云,但是之前他们都做不好这道菜,现在丰泽园有位师傅做出来了,那么就肯定是位新的师傅。 这样也就只能是王建业王师傅了。 “还真是他。” 被人一下子就给猜中了,周庆德也就没任何继续嘴严的必要,其实也保密不住,毕竟看下菜单就知道这道菜是谁做的了…… “王师傅可是我们这儿的顶梁柱,你们就甭想把他给挖走了,死了这条心吧。”“……” 许主厨和张经理,离开了丰泽园。 周庆德看着他们离去,心里这个畅快呀,慢走不送。 回到后厨。 周庆德来到了王建业的身边,将刚才翠华楼的那俩人的表情和反应都给说的有模有样的。 “多谢王师傅了,给咱们丰泽园争了一口气!” “不用谢。” 对于王建业来说,真就只是举手之劳,他非常轻松的就可以将任何一道菜提升到国宴级的水平。 别人努力了甭管多久,都抵不过他这逆天的天赋,只需要一個念头,便可以轻而易举地就超越了他们努力许久的结果,太让人绝望了。 …… 第二天,王建业跟往常一样早早的起床,洗漱完后,来到了外面的小摊上,吃了一张葱油饼,五个刚从笼屉上拿下来的热腾腾的包子,还有一碗豆腐脑。 “大爷,你这包子怎么用的熟葱啊?” “什么熟葱?” 卖包子的大爷不理解,这些包子都是他在家里做的,这年头根本没有什么半成品,可以方便的买来放笼屉蒸熟,都是自己起早贪黑的包出来的。 王建业解释道,“包包子用的葱,分为熟葱和生葱,熟葱就是剁完了包子馅儿之后,将葱搅拌在馅儿里面,葱就变味了, 而生葱呢,就是洒在馅儿上面一层,等到包包子的时候,就把葱给包进去,这样算是生葱,生葱包出来的包饺子比熟葱包出来的更好吃,大一点儿的包子铺都是这样做的,大爷您下回再包包子的时候,可以试一下。” 卖包子的大爷觉得可以试试,反正这法子简单,就是将葱后放呗,“小伙子,你是做什么的呀?” “我呀,就是一普普通通的厨子。” 来到丰泽园里上班。 王建业对着自己这五位徒弟,指导了一番。 几个徒弟都学的特别认真,而且进步还特别快,让王建业这位师父在教徒弟的过程中,充满了正面反馈,越教就越带劲。 …… 翠华楼。 昨天许主厨去到丰泽园里尝了一道王师傅做的油爆双脆,知道这道油爆双脆比他做的还要好吃一个档次后,就十分的郁闷。 毕竟是他好不容易练出来的,结果轻而易举地就被丰泽园的王师傅给超越了,换成是谁,心里都不会舒坦。 这一夜,他都没睡好觉。 今天早上来到翠华楼的时候,还迟到了。 “许师傅居然迟到了,这可不多见啊。” “嘘,小点儿声别被听见了。” “……” 许主厨虽然被王建业打了脸,但是他在翠华楼内,还是有着挺高的威望。 平时就是一副严肃的模样,换句话说就是板着个脸,没给过谁好脸色,翠华楼的后厨里这么多位师傅,都对他有些惧怕。 不过在这其中,不包括新来的一位帮厨——傻柱。 傻柱前段时间被张经理邀请来到翠华楼做帮厨之后,听说过许主厨的脾气不好,可是他也没感觉到啊。 这些天里,许主厨对他是挺好的,不仅教给他各种菜的做法,还特意给他锻炼的机会,傻柱觉得这是个好人,根本就不像旁人给他描述的那样。 “何师傅,我跟您打听个事儿。” 许主厨来到后,便将傻柱叫到了隔壁的休息室里。 (本章完) 第169章 许主厨又有自信了 第169章 许主厨又有自信了 “许师傅您尽管问,我知无不言。” 对于傻柱的态度,许主厨很满意,“你们院里有位王师傅是吧?” “王师傅?” 傻柱先是愣了一下,随后反应过来,“您说的是王建业吧?” 许主厨点点头,明知故问:“你们都是一个院里的,应该很熟悉吧?” “那当然了,我跟王哥的关系好着呢。” 傻柱显摆着他跟王建业的关系,得意着呢。 “这可太好了。” 许主厨装作很高兴,因为在找傻柱之前,他就已经打听清楚了这些,要不然,他凭啥要把傻柱请到翠华楼里上班。 “最近我听说丰泽园出了一位天赋极高的王师傅,好像就叫王建业,他的天赋虽然很高,但是在高手如云的丰泽园里,厨艺肯定不是最好的,地位也肯定不是最高的, 有句老话叫宁为鸡头不为凤尾,不管王师傅的天赋多好,在丰泽园里他还是得看别人的脸色,但来到了我们翠华楼,我就愿意把我这个主厨的位置让给他,以后他在我们翠华楼的后厨就是老大,再也不用瞧别人的脸色了…… 而且何师傅,咱们翠华楼的情况你也知道,在整个四九城里算得上是鲁菜天板的大馆子,丰泽园呢是比我们稍微强一点,但是差距并不大,要是王师傅愿意来我们丰泽园,相信凭他的天赋,肯定能带领着我们再上一个档次,超越丰泽园指日可待!” 许主厨说清楚了自己想把王建业挖过来的缘由,接着再道:“所以何师傅,我想请您回去的时候,好好劝一劝王师傅,我们翠华楼是真心实意想要请他的,只要他来,我这個大厨的位置就让给他,说到做到! 而且只要王师傅被您说动了,来我们翠华楼,我们老板就会给何师傅您一个大红包,绝对不低于五十块钱!何师傅您觉得怎么样?” “我……我回去转达一下吧,不过我不确定王哥愿不愿意来。” 傻柱挠挠头。 他只要不跟秦淮茹接触,脑瓜子就灵光着呢。 这会儿听到许主厨这么说,他一下子就明白了为什么翠华楼的张经理会亲自去请他来翠华楼上班,原来不是看中他的手艺,而是另有目的啊,当即傻柱的心里就有些失望。 下了班后。 傻柱没有直接回去南锣鼓巷,而是来到了前门11号四合院,王建业的新房子。 当他进了四合院大门,碰巧遇见了刚下班的蔡全无,瞧见他那张跟他爹何大清一模一样的面瘫脸时,傻柱的拳头有些痒痒。 “蔡大哥。” 傻柱尴尬的打了声招呼,刚才他还想跟对方动手呢。 但最终还是忍住了,这绝对不是因为怂,打不过人家。 而是他反应过来这里不是保城,这个男人不是他爹何大清。 “诶你是那个谁……何雨柱是吧?” 蔡全无认出了他,前不久这小子来四合院见了自己二话没说,就把自己认成了他爹何大清,还想要跟他动手呢,结果自然远不是他这个干窝脖的对手,被治的服服帖帖。 “对是我,蔡大哥你知道我王哥下班回来了吗?” “我见他回来了。”蔡全无点点头说道。 傻柱道了声谢,然后进了大门,来到了王建业家门口。 笃笃笃~ 敲了几下门,王建业开门瞧见来人是傻柱,有些惊讶道:“你怎么来了?” 进屋之后,傻柱将翠华楼的许主厨托他办的事儿,都一五一十的跟王建业说了清楚。 “哦,我明白了,你是来给他们当说客了呀。”听到王建业这话,傻柱连忙道:“王哥我可没这意思,来找你就是告诉伱这事儿,去不去的随你。” “当然,我是不建议王哥你过去的,毕竟那个翠华楼的人特会算计,为了让我当他们的说客,堂堂的一个经理专门请我到他们那儿上班,还给我那么好的待遇,我有自知之明,我压根儿就不配呀。”傻柱又补了句。 “这样啊,那就委托你帮我回个话,我在丰泽园干的挺好的,没打算去翠华楼,给我主厨的身份也没用。” 王建业摇了摇头。 “知道了王哥,等我明天去到翠华楼,就跟他们说这事儿。” 傻柱说完后,又羡慕的看着王建业,“王哥你现在可真厉害啊,才只是一名二灶师傅呢,人家翠华楼为了挖你,就宁愿把主厨给你,咱们四九城这么些年,什么时候有过这样的事儿啊。” 王建业笑笑没说话。 看来傻柱这小子还不知道我已经成为了头灶师傅,这事儿还没有传出去。 不过王建业没打算告诉傻柱,能瞒多久就瞒多久呗。 要不然傻柱就有可能藏不住事儿,回到南锣鼓巷的院儿,全给他抖搂出去。 …… 翠华楼。 “许师傅,自从丰泽园大前天做出来了比咱们翠华楼做的还好吃的油爆双脆,咱们的生意被抢走了不少,这几天赚的明显少了……你现在有什么办法吗?” 张经理知道许主厨来到后,便是找了过来焦急的问道。 前段时间翠华楼推出了一道油爆双脆,而丰泽园又做不出来这道菜,所以吸引了一批客人来翠华楼尝试这道菜。 但是大前天的时候,丰泽园同样也把这道油爆双脆给做出来了,并且还比翠华楼的更好吃。 这下之前被吸引过来的客人,又被丰泽园给吸引回去了。 这就让张经理高兴没两天,便又变回了一副愁眉苦脸的样子。 “这个把月我一有空就去找我的师父,我跟他学会了一道菜,那道菜是我师父苦思苦想钻研五年多,才好不容易创立出来了一道菜,他教给了我这个徒弟,这个世界上只有我和我师父两个人会。” 许主厨一扫前几日被打击过的沮丧,变得非常有自信。 张经理见状,忙问道:“那这道菜的味道怎么样啊?” “我做给你尝尝就知道了。” 很快,许主厨便做出来了这道菜。 张经理看着卖相不错的样子,便迫不及待的尝了一口,顿时眼前一亮,“许师傅,您这做的菜真好吃啊!” 许主厨理所当然,“那是,毕竟这道菜是我师父他老人家,钻研了五年多才创出来的一道菜,肯定好吃啊。” 他师父是国宴大厨,做菜的水平自然是非常的高,再加上有着五十多年的做菜经验,经验极其丰富,所以就在这晚年创立出来了一道好菜。 “这么说就许师傅和你师父会这道菜的话,那如果咱们翠华楼将这道菜列为招牌菜,他们丰泽园就一定做不出来了!” 张经理明白过后来,非常的高兴,这下翠华楼就又能跟丰泽园继续竞争了。 许主厨充满了自信,“我就不相信,他们丰泽园也能把这道菜给学了去!” (本章完) 第170章 许主厨的得意,你们做不出来吧 第170章 许主厨的得意,你们做不出来吧 之前他跟着师父学习这道菜的时候非常的费劲,因为这道菜很复杂,步骤很多,而且对于厨师的要求非常高,稍微把握不好,这道菜就做的不够好吃了。 在他师父这位这道菜的创始人的指点下,他才用了一个月的时间,好不容易给学会掌握好了。 “嗯,许师傅您说的有道理!” 张经理很高兴。 在他的想象中,只要他们推出这道非常好吃,但只有翠华楼能做出来的菜,他们翠华楼的客人肯定会变的更多。 “许师傅,那这道菜叫什么名字?” “火爆燎。” …… 随着翠华楼这边推出了这道新的招牌菜,这几天的生意明显好了许多。 因为这道菜非常的好吃,而全国只有翠华楼一家能做出来,所以一传十,十传百,来了不少的客人品尝。 丰泽园自然也是知道这事儿。 郑浩经理来到后厨找到了周庆德,“翠华楼推出了一道新菜,名叫火爆燎,听说做的不错,好些客人都去那儿尝了,这事儿周师傅你知道吗?” 周庆德点点头,他也是刚刚知道这事儿。 “那快想想办法啊,咱们丰泽园能不能也把这道菜给做出来?” 郑浩着急道,自从翠华楼前几天推出了这道火爆燎之后,就有好多的客人转而去翠华楼尝鲜了,他们丰泽园的生意受到了一些影响。 虽然影响不是很大吧,但一直在稳定火爆的丰泽园,突然火爆的程度减弱了一点儿,还是让郑浩心神不宁,就想着赶紧找补回来。 可是这两天他发现后厨却没有什么动作,于是郑浩就赶紧来到了后厨亲自找周庆德问问什么情况。 “是这样的郑经理,翠华楼新推出的火爆燎这道菜呢,是他们原创的一道菜,我打听过了,目前只有他们那儿的许师傅和许师傅的师父会做,别人都不会做,虽然咱们王师傅的天赋很强,但是每回起码也得知道做法,才能进行改进,要不然的话,他总不可能吃过这道菜后,就能分析出来这道菜是怎么做的了吧?” 周庆德理所当然的以为,王建业做不到这一点,毕竟翠华楼推出来的火爆燎那道菜的做法复杂着呢。 就算换成有着五六十年做菜经验的老师傅,都不一定能分析出来这道菜是怎么做的,更不用说王建业才转正不到两个月的时间,做菜的天赋是强,但经验肯定比不过一些老师傅。 “要不让王师傅试试?说不定就能行呢。” 郑浩抱着侥幸。 一直以来,王建业都有着顶尖的天赋,无论是什么菜,一学就会,一练就精。 虽说这回没人能教他做法,但是让王建业试试,或许就有机会把做法给分析出来,然后再给做出来呢? 周庆德被说的动心了,抱着试一试的念头,他和郑浩一块找到了王建业,“王师傅,翠华楼新出了一道点的人挺多的菜,名字叫火爆燎,但是这道菜是许师傅的师父创立出来才不久的,而且许师傅也没有把这道菜教给别人,也就是说这道菜目前只有许师傅和他师父两个人会做,我们想让王师傅您来试着做一下这道菜,不知道您行不行……” “火爆燎是吧?” 王建业跟他确定了一下。 周庆德点点头,“是这道菜,他们翠华楼做出来挺好吃的,有不少客人都去他们那儿尝鲜了,对咱们的生意稍微有了一点点的影响,不过影响也不是很大,能接受,如果王师傅您做不出来,那就算了。” 王建业没急着回答。 而是在心里尝试着对系统下令,“使用菜谱,给我学会火爆燎这道菜!”【叮,菜谱使用成功,恭喜宿主掌握火爆燎(入门级1+)】 “竟然真的能学会了?” 王建业心里挺惊讶的,毕竟这道菜目前在全世界只有许主厨和他的师父会做,就没有传授给别人。 而他拥有的系统菜谱,只需要知道这道菜的名字,便可以轻松的学会,这太逆天了…… 王建业突然想到,如果别人下次再创造出来了一道菜,但不给这道菜起名字的话,他还能用菜谱来学会吗? “周师傅,郑经理,咱们去翠华楼点一下这道菜来尝尝,现在我还确定不了我能不能把它给做出来。” 虽然他现在已经利用系统的菜谱,学会了这道菜的做法。 但是却不能暴露,毕竟他压根儿就没有接触过这道菜,按理来说是没有一丝可能性学会的。 所以,起码得等到他尝过这道菜之后,才能在钻研中,将这道菜的做法给钻研出来,这样在周庆德这些人的眼中才是比较合理的。 “那好,咱们现在就过去吧。” 周庆德见到王建业想尝试,点点头,带上他们一块来到了翠华楼。 知道丰泽园的周师傅几人又来了翠华楼,许主厨便亲自出来招待他们。 “听说你们这儿新出了一道火爆燎是吗?我们想点一道尝尝。” 见到许主厨,周庆德便直言道,说出了此行的目的。 “行啊,三位稍等片刻,我这就去给你们做!” 许主厨回到了后厨,重新给自己戴上了围裙,这会儿来吃饭的客人少了,后厨基本上都在休息。 他重新起了灶台,热火朝天的做出来了一道火爆燎。 后厨里的师傅,见到这一幕便是纷纷猜测。 “都这个点儿了,还有客人来吃饭啊?” “不一定是客人,也有可能是别的饭庄的人来尝菜,你们忘了上回油爆双脆那事儿……” “咱们的许师傅做的是火爆燎,该不会跟上回一样,丰泽园的人尝过之后就也推出了这道菜吧?” “不可能。” “以前是以前,现在是现在,这道火爆燎是咱们许师傅的独门特色菜,连他徒弟都没有教,咋可能被外人给做出来。” “……” 许主厨端着这道火爆燎,亲自来到前厅,送到了客人的桌子上。 “您要的火爆燎做好了,请三位尝尝吧。” 许主厨得意地说道。 他就不信了,连这道他师父独创的,只有他和他师父掌握的菜,能够被别人给做出来。 (本章完) 第171章 不仅复刻成功,还做了些许改进 第171章 不仅复刻成功,还做了些许改进 在许主厨自信的目光中,王建业、周庆德、郑浩都拿起筷子尝了一口盘子里的火爆燎。 “味道怎么样?” 许主厨显摆似的问道。 因为这道火爆燎是他师父前不久独创出来的一道菜,只教过他一个人,在这个世界上除了他和他的师父之外,就没有别人会做了。 “做的不错。” 周庆德点点头,说的是真心实话。 要不然这道菜也不会在翠华楼一经推出,就立马吸引了不少的客人,影响到了丰泽园的生意。 “是吧。” 许主厨就知道。 自己师父了那么长时间钻研出来的一道菜,当然得好吃了。 “周师傅啊,要是您觉得好吃,您可以经常来我们这儿,毕竟在整个四九城,不,全国各地,就只有我们翠华楼才能做出来这道菜。” 许主厨得意地说道。 周庆德看向身边的王建业。 王建业还在仔细地品尝着这道菜,这毕竟是他第一次吃到这道菜,立马就跟周庆德表示自己有把握给做出来,那就太离谱了,所以,“许师傅,我们再点一道火爆燎,打包带走,回去慢慢品尝。” “行啊。” 许主厨答应的利落,他就不相信王建业能钻研出来这道菜是怎么做的。 “给我再准备好做一道火爆燎的食材。” 回到了后厨,许主厨便对自己的徒弟吩咐道。 徒弟答应了一声,连忙给配备食材,“师父,您怎么又做一道啊,是不是客人吃了一道没够,还想再吃第二道啊?” “哼,他们是想让我再做一道,他们好给带走回去研究怎么做的。” 许主厨哼了一声。 “啊?”徒弟听了这话不由得担心起来,“那师父您待会儿可别给他们好好做,要不然他们带回去研究出来是怎么做的,他们丰泽园就能跟咱们翠华楼一样,推出来这道菜了呀。” “这道菜的做法复杂着呢,当初我跟师父学了好久才好不容易给练出来的,他们又没有见过我做这道菜,想只凭着成品菜,就逆推出来做法,难啊。” 许主厨不相信他们能做到。 万一他们真能做出来,那他们翠华楼以后就甭想着跟丰泽园竞争了,无论推出什么菜,原创的还是难度大的,丰泽园都能给做出来,那翠华楼还玩个屁啊,老老实实的当個万年老二得了。 就在许主厨忙着做菜的时候,前厅。 周庆德见到周围没有翠华楼的人,便是忍不住问王建业:“王师傅,您觉得这菜好做吗?” 王建业摇了摇头,“不好做,许主厨把菜做到这种程度,步骤应该挺复杂的。” “那……” 周庆德不由得失望起来,这回连王师傅都不行了吗? 郑浩也是充满了担忧,如果王师傅做不出来这道菜,那丰泽园该怎么应对呢? “不过我可以试着研究研究,说不定就成了呢。” 王建业接着又道,给了二人一丝希望。 “好,王师傅您尽量研究出来做法,有什么需要帮忙的,尽管说就行了,咱们后厨那么多位师傅,我会让他们配合你。” 周庆德认真的说道。只要能把这道菜给研究出来,那么翠华楼就失去了跟丰泽园的竞争力。 丰泽园这个四九城鲁菜天板的名头,才能做得更稳。 过了没多久,许主厨端来了一盘他刚做好的火爆燎。 王建业拿出来了他早就准备好的一个铝饭盒,将菜装进了饭盒里。 郑浩买了单后,周庆德便跟许主厨告辞。 许主厨一点儿也不担心对方能够把这道菜给研究出来,还得嘚瑟呢,“记得想吃火爆燎了,就来我们翠华楼,随时欢迎。” …… 周庆德、王建业、郑浩三人,回到了丰泽园的后厨。 王建业把铝饭盒打开,顿时后厨里飘起了这道菜的香气,吸引来了不少师傅。 “这个就是翠华楼的火爆燎吧?”钱师傅好奇地问道。 周庆德点点头,“没错,他们翠华楼新推出的就是这道菜。” 钱师傅拿起筷子尝了一口,好吃,但是却皱起了眉头,“怪不得这两天翠华楼的生意比以前好许多呢,这道菜还真好吃,而且整个四九城,就只有他们翠华楼一家饭馆能给做出来,客人想吃这道菜,就只能去他们那儿……” “这样下去可不行啊。”钱师傅愁啊。 丰泽园稳居四九城鲁菜的榜首,翠华楼排在丰泽园之下,不断地挑战着丰泽园的地位。 虽说翠华楼现在只有一道菜是丰泽园做不出来的,能跟丰泽园进行竞争,对丰泽园的生意有一点点的影响。 但是,丰泽园不能不重视,最好的办法那就是丰泽园也推出来同样的菜,让翠华楼失去这一点点的竞争能力,完全被丰泽园压制住。 钱师傅看向了王建业,将希望放在了他的身上。 这一两个月来,王师傅展现的极其惊人的天赋,做到了一个又一个他们这些厨师想都不敢想的事情。 这回,王师傅还能再次带领丰泽园冲一次,继续遥遥领先吗? 王建业用实际行动给出了答案,那就是……可以。 他用了两个多小时的时间,复刻出来了这道火爆燎。 “周师傅,钱师傅,你们来尝尝吧。” 听到王建业的话后,周庆德还有钱师傅,迫不及待地来到跟前、 “这,这么快就做好了?” “看上去一模一样啊。” “……” 二人惊讶不已,对比着王建业做的这道火爆燎和翠华楼许主厨做的火爆燎,只看外表简直没什么差别。 那味道和口感呢? 二人连筷子都没用,急的直接伸手抓了一个尝尝。 随后便都惊呆了,不可思议道:“王师傅,你做的这个火爆燎,怎么比翠华楼做的还好吃啊!” 王建业笑了笑:“因为他们做的不够完美,还有一些改进空间,而我呢,只不过将这道菜需要改进的地方,都给改进好了,仅此而已。” 翠华楼的许师傅做的火爆燎,只是大厨级的水平,而王建业刚做的这道火爆燎,达到了更高的国宴级的水平。 (本章完) 第172章 许师傅慌了 第172章 许师傅慌了 周庆德倒吸了一口凉气。 王师傅不仅复刻出来了这道菜,知道了做法,而且还做出了改进,让这道菜变得更好吃了。 而这,王师傅仅仅只用了两个小时,就做到了这一地步! 两个小时啊! 这么短的时间,够干嘛的啊? 就算把这道菜的做法教给他,他都不一定能学会并且做好。 而给王建业两个小时,却可以在不知道做法的情况下,钻研出正确的做法,并且还将做法改进…… 这真的是人吗? 周庆德深深地被震撼到了。 他觉得王师傅或许能把这道菜的做法给研究出来,但是起码也得用上好几天的时间。 他从没想过,对于王建业来说,仅仅两个小时就够了。 真正的天才! 周庆德彻底被王建业折服了。 “王师傅,您可真厉害啊。” 周庆德回过神来后,忍不住发出感慨。 旁边的钱师傅也有着同样的想法:“王师傅,您真是我这辈子见过的人里,最天才的人了!” 面对二人的崇拜,王建业只是轻松的笑着说:“这下,咱们丰泽园也能推出这道火爆燎了吧。” “可以。” 周庆德点点头,有些兴奋起来:“许师傅之前说这道菜只有他们翠华楼能做出来,但现在,咱们丰泽园也能做出来了!要是许师傅知道这事儿,怕是得当场傻眼!” “是啊,这道火爆燎,是许师傅的师父用了好几年的时间才创出来的,许师傅又用了個把月才从他师父那儿给学会掌握好,但现在……咱们的王师傅只用了两个小时,不仅复刻出来了做法,并且做的比他们还好!” 钱师傅甚至有些心疼许师傅他们师父俩个,这事儿要是他们知道了,得多难受,多委屈啊。 钱师傅心疼到最后,还是忍不住乐了出来…… “周师傅,把这道火爆燎加入到我的招牌菜里吧,今天晚餐就推出来。” 加上这道菜,王建业就有了整整10道招牌菜了。 周庆德答应了下来,立马就去找到前厅的头招待徐友亮,跟他说起了这事儿。 “什么?!咱们丰泽园也能把这道火爆燎给做出来了?!” 徐友亮惊讶地问道。 他作为丰泽园的头招待,对于四九城各家饭庄的基本情况,都要了解一些,不然的话没法应付客人。 “可是这道菜,不是只有翠华楼一家能够做出来吗?咱们的王师傅这么厉害,只用了两个小时就给钻研出来了?” 徐友亮感到不可思议,跟之前周庆德和钱师傅得知王建业只用了两个小时就把这道火爆燎给复刻出来时的表情一样。 下午五点多钟。 丰泽园里渐渐来了客人。 “呀,你们丰泽园也有这道火爆燎啊,那我可要点一道尝尝。” “我在翠华楼吃着这道菜不错,就是不知道你们丰泽园做的怎么样,来一道试试吧。” “……” 许多客人有的是知道火爆燎这道翠华楼新推出的特色菜的,便好奇的点来尝尝跟翠华楼做的有什么区别。 还有的客人,是不知道翠华楼新推出的这道特色菜,只是见到这道菜是王师傅的新招牌菜,他们便冲着王师傅的名头,来了这道菜。后厨这边来了不少的单子。 陈晓阳拿到之后,都给王建业排列整齐,按照先来后到的顺序,给王建业准备好所需要的食材。 王建业做的这道火爆燎,已经达到了国宴级的水平,做起来非常的熟练,甚至闭着眼睛都能做的非常好吃。 一道又一道的火爆燎被王建业迅速的做好,由传菜员送到了前厅各个客人的桌上。 在翠华楼里吃过这道火爆燎的,现在又吃到王建业做的这道火爆燎后,立马能够体会到差距,能够吃出来王建业做的比翠华楼做的要强很多。 “王师傅做的这也太好吃了吧。” “比翠华楼强多了啊。” “……” 另外没在翠华楼吃过这道菜的人,第一次在丰泽园吃到王建业做的这道火爆燎后,便是感到非常的惊艳。 这道火爆燎是许主厨的师父研究五六年才给创立出来的,后被许主厨学了去,先是在翠华楼推出后,吸引了不少的客人,可见这道菜是非常好吃的。 现在,王建业在丰泽园做出了这道菜,比之翠华楼的那道水平更高,自然更加的好吃,让尝到它的客人感到无比的惊艳,太好吃了吧。 …… 第二天下午,消息传到了翠华楼。 许主厨的第一反应就是,不可能,绝对不可能。 在这个世界上,这道火爆燎只有他和他的师父会做,别人根本不知道做法,怎么会做出来呢。 “是真的,好些客人都说丰泽园做的火爆燎,要比咱们翠华楼的火爆燎好吃多了。”张经理着急的说道。 好不容易翠华楼有了一道能够跟丰泽园竞争的菜品,怎么这才几天啊,丰泽园也能把这道菜给做出来了。 许主厨忍不住怀疑:“真的是我做的这道菜吗?不会是丰泽园做了一道别的菜,只是名字一样吧?” “客人说是一样的菜,咱们现在去丰泽园瞧瞧吧。” 听到张经理的话,许主厨便是急忙跟着去往丰泽园。 耳听为虚,眼见为实,丰泽园究竟有没有这道菜,许主厨倒是要亲自过来查查清楚。 到了丰泽园之后,许主厨连忙叫来了招待,“你们这儿是不是能做火爆燎?” 得到招待小伙的肯定后,许主厨又问道:“是谁做的,王师傅吗?” “就是我们的王师傅,昨天新推出来的一道招牌菜。” 招待小伙老实的回答道。 许主厨和张经理对视一眼,果然是他做的! “昨天什么时候加上的?”许主厨想知道。 “是在昨天下午加上的。” 听了招待小伙的话。 许主厨心里咯噔一下,难道说昨天下午周庆德带着王建业他们来到翠华楼吃了这道菜,回去没过多久就把这道菜的做法给研究出来了? 这咋可能! 许主厨不愿意相信,但是心里却忍不住慌慌的,对招待小伙说:“那就点一道这个!” (本章完) 第173章 这菜做的可好? 第173章 这菜做的可好? 这会儿虽然早就过了饭点儿,但饭庄没还有打烊,来了客人还是要热情招待的。 许主厨来到丰泽园点了菜后,招待小伙儿立马就拿着这个单子,送到了后厨。 “周师傅,有客人点了一道火爆燎。” “哦?” 都过了饭点了,正在休息的周庆德瞧见招待送来了单子,并且单子上只点了一道火爆燎后,立马就反应过来,这很有可能是许主厨听到消息,来到丰泽园尝这道菜了呀。 于是周庆德便放下了手里的搪瓷缸子,跟王建业说了一声,然后来到了前厅,见到了那俩人。 “哟!许师傅,您怎么来了呀?” 周庆德明知故问,语气里充满了调侃的意味。 许主厨见了他,便立马问道:“你们这儿真能做出来火爆燎啊?” “能啊!菜谱都加上这道菜了,而且根据这两天客人的反馈,这菜做的还不错。” 周庆德说完后,许主厨忙问道:“你们是怎么知道做法的?” “多亏了您给做的我们打包回来的那道菜,我们后厨这么多位师傅一块钻研出来的呗。” 周庆德笑着回答道。 他可不敢跟许主厨说,这道菜是王建业一个人只用了两个小时就给复刻出来的。 真要是跟许主厨说了这实话,那许主厨可能就会不惜一切代价也要把王建业给挖走了。 所以周庆德就在后厨里吩咐完了,对外就说这道菜是所有的头灶师傅搁一块钻研出来的,这样就不至于太过惊人。 “你们后厨现在做了吗?” 许主厨现在就想尝尝丰泽园做的这道火爆燎,跟他做的有什么区别,是不是一样,是不是更好吃。 “放心吧,我已经跟王师傅说过了,让他好好做一道火爆燎招待您二位。” 说着,周庆德便拉了把椅子坐在了旁边,和他们一起等着上菜。 过了没多久,后厨这边,王建业又做出来了一道国宴级水平的火爆燎。 【叮,经验值+1】 王建业将刚做好的火爆燎盛到盘子里后,传菜员便将它端到了前厅客人的桌上。 “哟!菜来了,二位尝尝吧。” 周庆德对二人笑着招呼道。 不用周庆德说,许主厨早就是迫不及待地等着了,这会儿菜端上来,许主厨瞧见这菜跟他做的火爆燎一模一样后,心里猛地咯噔了一下,与对坐的张经理对视一眼,都看出来了对方的震惊。 这不可能啊…… 许主厨连忙拿起筷子尝了一口,非常好吃,但是许主厨的脸色难看了起来,和张经理一样。 周庆德见到他俩这幅样子,便是得意地扎了一刀,“怎么样啊许师傅,我们丰泽园做的这道火爆燎,不比你们翠华楼做的差吧?” “……” 许主厨想不明白,明明是他先学会的,而且练了挺长时间才能做得这么好吃,可是丰泽园才用了多久啊,做出来的火爆燎居然比他们翠华楼做的还要好吃了…… 昨天下午许师傅把菜做好端到周庆德和王建业跟前的时候,那么的自信,说这道火爆燎全国就只有翠华楼一家饭庄会做,谁想吃就得上翠华楼来,牛气的不行。现在想起这事儿,许主厨就觉得脸火辣辣的疼,又被打脸了。 丰泽园不仅能把这道菜给做出来,而且做的比他们翠华楼还要强,这让他上哪儿说理去…… “是挺好。” 许主厨咬着牙,跟周庆德回答道。 见到昨天还跟自己嘚瑟显摆的许主厨,今天就变成了这样,周庆德心里痛快呀,“其实就是做了一点儿改进,你们那儿的火爆燎还不够好。” “……” 许主厨心里憋屈难受,不想继续待在这儿,被周庆德啪啪的打脸,但是他又想问问这道菜究竟是怎么改进的,毕竟就连创造出这道菜的他师父,都没法把这道菜做的这么好,“我想见一下做这道菜的师傅。” “不行。” 周庆德当即拒绝,他可不敢让许主厨现在跟王建业有什么接触,担心许主厨情绪失控,再伤了王建业,那丰泽园的损失可就大了。 “我是客人,客人想见给自己做菜的厨师,难道还不行?你们丰泽园就是这么对待客人的吗?” 许主厨皱起了眉头,周庆德越是不想让他见,他就越是想见到。 张经理在一边接茬说道:“对啊,咱们四九城这几家大馆子,历来都是客人的要求,要尽量满足,我们就想见见做这道菜的王师傅,你们丰泽园要是不允许,传出去了,可是对你们的名声有影响啊。” 丰泽园、翠华楼等等这些四九城做高端的大饭庄,对待客人是非常的好,服务非常的周到,端上来的菜,如果客人不满意了,是可以拿回去重做,或者再补救一下的,客人想见做菜的师傅,饭庄也都会尽量让做菜的师傅过来一趟。 像周庆德此时这样直截了当的拒绝客人的合理要求,是有些不合规矩的。 无奈,周庆德只好将王建业从后厨叫了过来。 “是我做的这道火爆燎哪里有问题吗?” 王建业来到后,装作好奇地问道。 许主厨深呼一口气,“我想知道,伱这道菜是怎么改进的,为什么就这么好吃?” “简单……” 王建业说了一遍自己的改进方法。 许主厨听到后恍然大悟,明白了过来,“原来还能这么做啊……” 自从他跟师父学会这道菜后,就一直没想着改进过,一直都是按照师父教给他的做法来做的。 而王建业复刻出这道菜的做法后,就立马想着如何改进,在这一点上,他比王建业要差远了。 “王师傅您真厉害,这道菜我当初可是用了一个月的时间才学会的,而您却用了一下午就给钻研出来,并且掌握好了,还做出了改进……从古到今做咱们这一行的,您的天赋要是数第二,没人敢称第一!” 许主厨忍不住感慨道。 周庆德连忙找补,“错了错了,钻研出这道菜的人,又不只是王师傅一位,我们后厨那么多位头灶师傅,都参与了,人多力量大才给复刻出来的,要不然我们王师傅的天赋再好,也有一個限度,咋可能只凭他一个人就把这道难度不小的菜的做法给钻研出来了啊。” “是这样吗?” 许主厨怀疑的看向王建业求证,周庆德说的确实更加合理,许主厨也更加的愿意相信周庆德的话,因为这样王建业就没有那么妖孽,他们翠华楼还有竞争的可能性。 王建业低调的点点头,“对,是这样没错,就是我们后厨多位头灶师傅一起钻研出来的,要是只靠我一个人,绝对不可能一个下午就给复刻出来了。” (本章完) 第174章 奖励一整套新家具 第174章 奖励一整套新家具 人都愿意相信,自己愿意相信的东西。 许主厨也不例外。 在听到王建业的话后,许主厨稍微松了一口气。 他还以为这道菜只是王建业一人钻研出来的呢,并且只用了短短一下午,还做出了改进。 这样的话,王建业的天赋就太可怕了,有了王建业的丰泽园根本无人能敌啊。 因为无论你推出什么菜,再怎么保密,都能够被王建业轻而易举地复刻出来,你们饭庄会的菜,我们饭庄都能做出来,并且做的还更好,而我们饭庄能做的菜,你们饭庄却不一定能做出来,这样客人一定会流失。 但现在,许主厨听说丰泽园钻研出来这道火爆燎的做法,不是王建业一人之功,而是所有头灶师傅的合力之后。 许主厨便感觉十分的庆幸,庆幸于王建业的天赋虽好,但还没到如此逆天的程度,还在能接受的范围之内。 要不然的话,他们翠华楼还是别开了,歇业早点儿关门得了…… “还好。” “许师傅您说什么?” 周庆德没听清楚刚才许主厨嘀咕的什么。 “哦没什么。” 许主厨回过神来后,渴望的看向王建业,这样的人才要是去了他们翠华楼那该多好啊。 周庆德看到了许主厨眼神中的渴望,于是便不动声色的挡到了王建业的身前,“咳,王师傅啊,你在后厨不还是有事儿吗?” “哦对对对,那我先回去了。” 王建业知道了他的意思,便回到了后厨里。 许主厨羡慕的看着周庆德:“老周啊,你们丰泽园的运气可真好,当初王师傅进到了你们这儿当学徒,现在成了人才,可是让你们丰泽园的生意好了不少哦……” “其实当年王师傅先是去的你们翠华楼,可是伱们那儿的人不收他,后来王师傅就只能来我们这儿了。” 周庆德说起了往事,这是王建业之前在喝酒的时候跟他聊起来的。 “什么?!!” 许主厨瞪大了眼。 他心心念念想要费大代价挖走的王师傅,居然曾经想来他们翠华楼当学徒,只是他们没收? 还有这事儿?! 这特么到底哪个王八蛋干的呀!! 许主厨心疼不已,多好的一人才啊,他们翠华楼就这么给错过了。 许主厨被气的扶住了桌子,“周师傅,你确定这事儿是真的吗?!” 周庆德点点头,笑着说道:“是真的呀,王师傅跟我说的,说他当初想去你们翠华楼当学徒,可是你们那儿的人嫌他笨,就不要他,所以他就只能来我们这儿了。” 不!!! 许主厨内心哀嚎,后悔极了。 要是当初王建业进到了他们翠华楼当学徒,那么今天得意的就该是他了吧。 “走,我们回去。” 许主厨在丰泽园待不住了,他要回去好好调查一下,当初是谁把想要进翠华楼当学徒的王师傅给撵走了的,以至于让他们翠华楼错失了这么一位有着顶级天赋的王师傅。 张经理付完了菜钱,也跟着要走。 周庆德对着二人笑着挽留道:“诶!这就走啊,不多坐会儿?” 二人没理会他。周庆德心情不错,哼着小曲儿离开了前厅。 不过他没有直接回到后厨的休息室,而是来到了经理的办公室。 跟经理说起了这两天的事儿,并表示得给王师傅加钱。 周庆德刚才瞧着许主厨那看着王师傅渴望的眼神,心里就有些慌慌的,生怕许主厨把王师傅给挖走了,他们丰泽园将会失去一大优势,而翠华楼将会得到一大优势,此起彼伏之下,将来翠华楼不是没有可能超越丰泽园,成为四九城的鲁菜天板。 所以,得加钱。 经理郑浩听说了之后,也意识到了给王建业加钱的必要性,于是便和周庆德一块来到了老板江荣卿的办公室说了这事儿。 在一番讨论之后,江荣卿做出了决定,“找四九城最好的木匠师傅,给王师傅家里打造一套新的家具,不要怕钱,家具一定要最好的,明白了吗?” “是,我就这去办。” “那我回去跟王师傅说一声。” 郑浩和周庆德二人离开了老板办公室,各自忙活去了。 周庆德回到后厨,找到了正在教导徒弟的王建业,“王师傅,有个好消息要跟您说一声。” “什么好消息?” 王建业好奇道。 周庆德笑着说道:“是这样,鉴于王师傅您的贡献,咱们老板决定找四九城最好的木匠,打造一套全新的家具,二十四条腿,送给王师傅您。” “啊?这合适吗?” 听到这个好消息,王建业挺高兴。 毕竟他前门11号四合院的那间屋子里,用的家具有的是从委托商店里买的二手的,也有的是在家具商店里买的便宜的。 那会儿王建业置办家具的时候,手里没钱嘛,只能先凑合着用,想着等到他快结婚的时候,再找一位木匠师傅给他打造一套二十四条腿。 这二十四条腿包括一个大立柜(四条腿)、饭桌(四条腿)、高低柜(四条腿)、梳妆台(四条腿)、两把椅子(八条腿)。 在这年头,如果谁家能凑齐这些,那就是相当不错了。 至于三转一响,那是后来结婚才流行起来的,现在大多数的人家里都没有这些。 现在的结婚流行的是四個一工程,包括一个热水瓶、一张双人床、一个搪瓷盆、一只痰盂,然后最好再加上二十四条腿。 “太合适了,王师傅这些都是您应得的。” 周庆德笑着说道,说的都是心里话。 王师傅对于丰泽园来说,就是不可获取的人才,这种人才必须要抓住了,你如果不珍惜,可能就有别人替你珍惜了,那多可惜呀。 在周庆德走后。 陈晓阳这几个徒弟羡慕的看着王建业,“师父,一套二十四条腿值多少钱啊?” “得看用什么木料,找哪位木匠师傅了,大概得用到100多块钱吧。” 王建业想了想说道,基本上就是普通工人不吃不喝半年攒的工资。 “这么值钱啊?咱们老板对师父您也太好了吧。” 马华羡慕的说道,什么时候他才能被人送一整套的二十四条腿啊…… (本章完) 第175章 傻柱的感激 第175章 傻柱的感激 第二天上午九点多。 王建业正指导着徒弟们练习基本功,突然被周庆德叫到了丰泽园老板江荣卿的办公室。 在这里,王建业除了江荣卿外,还瞧见了一名微微发福的中年男人坐在一边的沙发上。 “老板,您找我。” 王建业来到了江荣卿的办公桌跟前。 江荣卿点点头,从办公桌后面走出来,跟沙发上坐着的那位中年人介绍说:“程师傅,这位就是在我们这儿做招牌红烧肉的王建业王师傅。” 知道是自己要找的王建业来了后,程师傅从沙发上站起来,跟王建业握了握手,笑着问候道:“王师傅你好啊。” “程师傅你好。” 王建业不认识面前这人,有些摸不着头脑。 程师傅满意的看着他:“没想到王师傅这么年轻,就能做出来那么好吃的菜了,真是年少有为啊,天赋异禀啊。” “程师傅您过奖了。” 王建业和他一块坐了下来。 然后程师傅才跟他说了是怎么一回事儿,“是这样,王师傅我来找您呢,就是看中了您做的红烧肉非常好吃,想来问问您究竟是怎么做出来的,不知道王师傅您方不方便说一下。” “方便。” 王建业点点头,他根本不像别的师傅那样,有了一道拿手菜就舍不得教给别人,甚至在做菜的时候都得让人退避三米之外才行。 “太好了,那王师傅您说说。” 程师傅来了兴趣,他来就是为了这事儿的。 王建业将自己对于红烧肉的理解和感悟,毫无保留的都说了出来。 他做这道菜的水平,已经达到了国宴级,对于红烧肉的理解是非常深刻和宝贵的。 程师傅认真的听着,完后感激地握了握王建业的手,“多谢王师傅,我弄明白了,如果有机会再来请教。” 在程师傅走后,王建业好奇地想跟江荣卿问问到底是什么情况。 可是江荣卿却压低声音道:“今天的事儿,王师傅您别说出去,要是那位再来找您,您就尽心尽力的去教,别的什么都不用管,也不要问。” …… 第二天是周末,轮到王建业休息一天。 所以今天王建业下了班后,就让给他当司机的徒弟陈晓阳先回去了,而他则是骑着车往北边的南锣鼓巷。 出了丰泽园后厨的门没走多远,王建业遇见了独自走着回家的秦淮茹。 “王大哥,你能捎带我一程吗?” 秦淮茹期待地看着他问道。 王建业突然想到,自己嘱咐秦淮茹在院里别把自己已经成为头灶师傅的情况说出去,这都过去多久了,院里的人还不知道呢,可见秦淮茹做的不错,那既然如此,“上来吧,正好今天晚上我要回南锣鼓巷,和你顺路。” “嗯!” 秦淮茹见到王建业答应后,便是高兴地上了车。 上一次她坐的是王建业的旧自行车,到处都是毛病,骑着一路抖的特别厉害。 而现在王建业旧车换新车,秦淮茹坐在车后座上,体验感好了许多。 “谢谢王大哥。” “抓紧了啊,掉下去我可不管你。”王建业使劲儿一蹬自行车,这辆新的自行车便顺畅的跑了起来,特别的轻盈有劲儿。 “王大哥你这是身新袄吧?” 秦淮茹小心翼翼的抓着衣服,见上面干干净净,没有一处布丁便是好奇的问道。 “是新衣服,我妈前段时间给我做的。”王建业点点头。 秦淮茹惊讶道:“王哥,现在到过年还有一个多月吧,这就穿上新衣服了?不等到过年再穿吗?” “有新衣服了就穿呗,干嘛等过年啊。” 王建业觉得无所谓。 之前张兰做好了这件新袄,本来想着等到过年再拿出来给王建业穿的,可是王建业想现在就穿新的,旧的那件实在太破了。 张兰只好多番叮嘱他,要爱惜着点儿穿,别上脏地方去,套袖要是磨坏喽,就及时送过来让她给重新缝一个。 王建业答应的利落,一再保证要爱护好衣服,张兰这才把衣服给他的。 “真好,没过年就有新衣服穿了。” 秦淮茹羡慕的看着他的后背,人家没到过年的时候就有新衣服穿,而自己就算到过年的时候也没有新衣服穿吧…… 她家在村子里穷,又因为是个丫头,所以从小到大就没穿过一件新衣服,都是捡上面的哥哥穿不下的衣服,改一改给她穿了。 无论春夏秋冬,都是那一身衣服,天如果冷了,就将衣服的边线拆开,往衣服里面塞,天如果热了,就将里面的都给拿出来。 进入南锣鼓巷,快到九十五号四合院的时候,王建业让坐在后座的秦淮茹下来走着过去,他不能就这么明目张胆的骑车带着秦淮茹到四合院的大门口。 要是被人给看见了,指不定闹出什么幺蛾子出来呢。 说让下车就下车,虽然有些依依不舍,但秦淮茹还是听王建业的话,乖乖地从车上下来,“谢谢王大哥捎我这一路。” 看着骑车远去的王建业,秦淮茹忍不住在心里想,要是自己当初嫁给的是王建业,那该多好啊…… 王建业骑车来到了九十五号四合院的大门口,推着自行车进到了四合院的大门,又经垂门进到了中院。 在中院听一大妈和另外几位大妈聊天说傻柱不过日子了,买了那么一大块肉,得有一斤多,还买了一条大鲤鱼。 这是什么情况?傻柱发财了? 王建业带着好奇,路过中院正房时进屋里一问,才知道傻柱带回来的肉和大鲤鱼不是买的,而是翠华楼的主厨硬塞给他的。 “王哥我真得谢谢您,我们那儿的主厨为了让我帮忙挖您,不仅给我涨工资,还给了我鱼啊,肉啊的……” 傻柱很高兴,没想到有一日跟王建业熟悉,也能成为他的优势,也能让别人因此求着他,给他送东西,给他一份工作。 “他们让你帮忙做什么?”建业好奇地问道。 “嗨,能让我帮忙做什么,无非就是在你面前吹吹风,说说去翠华楼的好处,也就这些呗。”傻柱说完又道,“王哥,明儿来我家喝酒呗?我把翠华楼给我那鱼还有肉都给做了,伱也尝尝我的手艺,咋样?” “你请我喝酒没有别的目的?跟翠华楼没关系?” “哪能有什么别的目的啊,跟您说实话吧,我压根儿啊,就没打算帮他们。”傻柱乐呵地说道:“不过他们给我的好处呢,我照单全收着,拿回来咱们哥俩一起吃吃喝喝,毕竟要不是因为王哥您有本事,而且本事越来越大,他们能对我这么好吗……” 傻柱还挺有自知之明,知道得感谢谁,得跟谁打好关系。 “那行,明天晚上我过来吧。” 跟傻柱约定好,王建业回到了后院家里。 有个喜事儿他得家里说一声,那就是丰泽园要奖励给他二十四条腿的家具,不用他再钱置办了,等让家里人高兴高兴。 (本章完) 第176章 给楠楠买了一双布洛克鞋子 第176章 给楠楠买了一双布洛克鞋子 丰泽园这种干餐饮的,基本上都是从早到晚,从白到黑的熬时间,王建业晚上七点半才下了班从丰泽园回来,到了南锣鼓巷的四合院,也得快八点钟了。 这个点儿,各家各户都早吃过了晚饭,有的人家明天要早起上工的,或者犯困的孩子,这会儿就准备进被窝睡觉了。 王建业回到家里时,王建楠打着哈欠正在泡脚,张兰则是坐在屋子中央的十瓦钨丝灯泡底下,照着亮光缝着新袄。 今天是周六,明天是周末,在外上大学的王建婷也回来了,坐在王建楠的跟前,和她聊着学校里的猫啊、狗啊、人啊什么的,时不时逗得王建楠咯咯直笑,也让她对于大学生活充满了向往。 “妈,跟你说个好消息,丰泽园给我订了一整套家具,二十四条腿都有呢。” 刚把手里的东西放下,王建业就笑着说道,这种好事儿自然是要第一时间让家人一块高兴高兴。 “啊?” 听到这话,正缝着袄的张兰惊讶地看向他,惊喜道:“真的?!因为什么呀?” 王建业把这段时间丰泽园里发生的事儿一说,张兰高兴道:“真好,这下你结婚的时候就不用再给你打家具了。” 这能省下不少钱呐。 “哥,你明天打算做什么好吃的呀?” 王建婷见到王建业来了后,便起身过来将王建业按在了座位上,并给他倒了一杯温水。 王建婷在法源寺那片儿上大学,距离南锣鼓巷有点儿远,坐车回来得好几个小时,之前基本上都是两个星期回家一次,可自从上回吃到王建业做的饭菜有多么香,她就恨不得天天能回家吃到好吃的。 今天周六下午王建婷什么课,便就坐公交车赶了回来,等着王建业周末回家做饭。 “你们想吃什么?我在丰泽园里目前有十道招牌菜,就把那些做出来怎么样?”王建业想了想问道。 王建婷馋的连连点头,“好啊好啊,都有什么菜呀?” 王建业简单地一说。 张兰听到这里又有鱼又有肉又有肘子的,便是心疼钱,“不行,十道菜得费多少钱呐,得够咱们家平常吃多少顿饭了。” “那就少做几道行了。” 王建业的妥协,让张兰答应了下来。 第二天一早。 王建业在家里做了一顿国宴级的家常煮面条后,幸运的触发了三個特殊效果,吃了之后可以寿命加一天,智商加一点,力量加一斤。 看着王建楠他们吃的这么香,王建业便在心里想,智商又增加了,看来距离他实现培养出四位大学生的目标,越来越近了。 吃饱喝足收拾完,王建业便和王建楠、王建婷出了家门,准备去市场买菜,王建文王建武俩人留在家里。 张兰想跟着一块去,王建业他们兄妹三个要买那么多的菜,担心他们买到了不新鲜的菜或者买贵了买多了。 “妈,您忘了我是厨子啊,我不仅会做菜,而且还会认菜,知道什么菜行,什么菜不行,这是基本功,您就放心好了。”听到王建业这番靠谱的话,张兰再多叮嘱了几句后,才放下了心,回到了家里继续缝着袄。 王建业推着那辆他的新自行车,而王建婷推着的则是之前他骑的那辆旧自行车。 “哥,咱俩换换呗。” 王建婷想骑新的,新车多漂亮呀,还好骑。 王建业没啥意见,跟她换了过来。 拿到新自行车的王建婷出了四合院大门后,便迫不及待地让王建楠快上来,她要骑车了。 看着自己这两个妹妹高兴的样子,王建业也很高兴,在后面不紧不慢的蹬着自行车跟着她们。 在去菜市场买菜之前,王建业先履行了自己之前答应王建楠的事儿,那就是如果王建楠能考到年级第一名,就给她买一双布洛克鞋。 这周学习测试的结果出来了,王建楠不出所料的从年级第三,考到了年级第一,那么王建业这个当大哥的,就得履行约定,先带着王建楠来到了商场,挑选了一双漂亮的布洛克鞋。 换上之后,王建楠高兴的不得了,一直在问王建业,问王建婷她穿上好不好看,那当然是好看了。 “就买这双吧。” 让王建业在灶台前烤着热火干好几个小时的活儿,都不一定有现在这么累,而王建婷王建楠姐妹俩就好像不知疲倦一样,在王府井大街这儿逛了好几家卖鞋子的商店,一双又一双的鞋换来换去,刚开始还问王建业好不好看,但后面就不问了,因为王建业除了好看这俩字儿,就不会说别的了…… “谢谢哥哥。” 王建楠将新鞋子换了下来,小心翼翼的装进了包里,现在可不舍得穿,然后抱在自己的怀里,她脸上的笑容就没停下来过来。 王建婷羡慕的看着她高兴的王建楠,大哥王建业也跟她约定好了,可是她们上大学的,平时压根儿就没有测试,只有期末有一回,她想在期末测试中考进班级的前二十名,还得再等个把月的时间,难熬啊。 王建业带着自己这两个妹妹,来到了菜市场,买了些鸡鱼肉蛋等等,现在买东西还不需要票,有钱就行。 等再过几年啊,买粮食,买油就该需要票据了,再过些年,肉类、鸡蛋以及各种副食品,就也得凭票购买。 那时候,王建业就很少有机会像现在这样一买就买这么多的东西,所以王建业就想趁着还没到凭票的日子里,多吃一点儿好的,将来再吃就不容易了。 回到家里,大约是上午十一点钟,王建业洗干净了手,开始准备做饭,王建楠王建婷她们都来给帮忙打下手。 到了中午十二点半,王建业做出来了六道菜,全部都是国宴级的水平,其中触发了三次【寿命加一天】,两次【智商加一点】,还有一次【注意力集中时间加一分钟】这几种特殊效果。 “人类的智商在90到110之间,是正常,110到140之间,算是高智商,如果智商达到140以上,就算是天才了……这段时间我做了那么多道带有【智商加一点】这个特殊效果的菜,我家人也吃到了不少回,他们的智商应该都达到110往上了,称得上是高智商了。” 王建业心想着,二妹王建楠从年级第三,考到了年级第一,二弟王建文从年级第五,考到了年级第一,三弟王建武从班级第二十九,考到了班级第五名,成绩的进步都很明显。 这显然就有【智商加一点】和【注意力集中时间加一分钟】这两个特殊效果在起作用。 (本章完) 第177章 贾张氏嫉妒傻柱 第177章 贾张氏嫉妒傻柱 下午,王建业抽空去了趟罗大师的家,跟着学了点儿东西。 他前段时间拜了罗大师为自己的白案师傅,就经常去到罗大师那儿学习老爷子一辈子的经验和感悟。 罗大师无儿无女,就只有王建业这么一位徒弟,于是非常尽心尽力的去教,王建业自然也没有让老爷子失望,他利用系统加点进步的非常快,让老爷子非常欣慰。 “小王师傅您的运气可真好啊,拜了罗师傅为师,你可要好好跟他学,到时候他肯定就会把房子和钱都留给你了。” 临走的时候,牛大妈羡慕的跟王建业嘱咐道。 罗大师做了六十多年的白案,水平早就达到了四九城最顶尖的地步,多少大馆子和达官贵人,都想请他去做白案,开出的价码自然很高,罗大师又没有儿女,一个人平时也不了多少钱,一部分攒着,另一部分就买了几个院子,不过交给街道办给租出去了,比如罗大师现在住的这座三进的四合院,就是罗大师的房产之一。 这也是为什么好些人都来找罗大师拜师学艺,不仅是为了厨艺,更是因为想要继承这些房产。 这些事儿也是王建业刚听牛大妈跟他讲的,以前的他没关心过这个,只知道一心跟罗大师学手艺。 现在知道了,王建业便忍不住想,将来这些东西如果真的能留给他,倒是一件好事儿,毕竟房子到九十年代的时候,就值钱了啊,不过这会儿还早,就算他真的继承了这些房子,那也得好好处理一番,安稳的度过这二三十年。 傍晚,王建业回到南锣鼓巷时,手里拎着刚买的两瓶西凤酒来到了中院正房,傻柱的家里。 “快了快了,还剩下六个菜,王哥你坐等会儿就是了。” “你一共准备几個呀?” “……六个。” 听到傻柱的话后,王建业知道他离做好饭还早着呢,想跟他一块做,可是傻柱没答应,说非要让他尝尝自己的手艺,那行吧,王建业便先回到了后院里的家里。 “妈,你们晚上吃什么呀?” “咱们家中午做了那么多道菜,热热就行了,再蒸几个窝头,够吃的了。” 张兰正在做二和面窝窝头。 王建武正在跟王建文一块温习着功课,要是搁以前,这会儿家里做饭的点儿,他得跑到大街上跟人玩儿去了。 但这会儿却在家里老老实实的,因为之前跟王建业约定好他们如果考到什么样的成绩,就会给什么样的奖励,王建武认真学习出了成绩之后,尝到了甜头,于是便对学习产生了兴趣,王建武决心下回要考出来更好的成绩,下回测试他要从班级第五名,考到班级第一名,让大哥再给他做一道他爱吃的。 中院这边,正房的傻柱在家做饭的时候,敞开着窗户,炖鱼炖肉的香味都顺着窗户飘出去了。 贾家这会儿也在做饭,不过凭着秦淮茹和贾东旭这俩学徒加起来也就三十块钱的工资,根本吃不起什么带荤腥的,秦淮茹做顿饭做的就是炖大白菜,稍微加了一点儿的红薯粉条,然后是蒸的窝头。 搁平时这饭菜倒也还行,但是今儿和贾家在同一个院儿的傻柱家,炖鱼炖肉的香味飘到了贾家屋里,这让他们对手里拉嗓子的窝窝头和没啥油水的煮白菜,觉得没什么滋味。 “显摆什么呀!有肉吃了不起啊!怎么不噎死你!” 贾张氏狠狠地啃了一下窝头,表达了她对傻柱的嫉妒和不满。 在她看来,傻柱这般敞开了窗户,让自家炖肉的香味都飘出去,就是故意在显摆,让这院里的人都馋他家的饭菜,忒坏了。 “傻柱这是不过日子了,居然舍得买那么些肉。” 贾东旭忍不住猜测道:“妈,会不会这些肉不是傻柱在市场上买的,而是在饭店里偷的呢?” “有这个可能!” 贾张氏突然眼前一亮,“咱们给他举报喽!让他嘚瑟!” 贾东旭点点头,“对!到时候饭店肯定就会把他给开除了,看他还咋显摆!” “我明天上午就去一趟,好像叫翠华楼是吧,我就去那儿找他们领导去!” 贾张氏恨恨的说道,就是见不得傻柱的日子比她家好。一想到傻柱被翠华楼领导开除后,惨兮兮的样子,贾张氏心里就美,手里的窝头和盘子里的炖大白菜,也更香了。 …… 晚上傻柱做好饭菜后,王建业跟他好好喝了一顿,下午买来的两瓶子西凤酒,这顿就喝下去了一瓶半。 到最后喝的傻柱舌头都大了,嘴里含糊不清的说着友情啊,羁绊啊什么的。 何雨水早就吃饱回到隔壁耳房睡觉去了。 王建业只喝进肚里了几杯,头脑依旧挺清醒的,多余的酒都被他在喝的时候,丢进了系统空间里,没这能耐的傻柱就特别惊讶,以为王建业的酒量这么好呢,喝了那么些还不醉,不像他,都晕乎乎的了。 …… 第二天。 王建业早早起来后,吃过早饭便来到了丰泽园。 他的几个徒弟,都早他一步来到了后厨,各自忙活着练习基本功。 王建业到了后,没急着干活,而是打开了自己的个人面板。 【经验值:2530】 【菜谱:8】 【厨艺:国宴级(35道)、大厨级(0道)、头灶级(0道)、二灶级(52道)、三灶级(60道)……】 【国宴级菜品可触发的特殊效果:寿命加一天(0.36)、智商加一点(0.01)、力量加一斤(0.01)、注意力集中时间加一分钟(0.01)】 【……】 “在我收了五个徒弟之后,我平均每天可以获得190点的经验值,经过这半个多月的积累,去掉用的,我的总经验值来到了2530点!现在积攒经验值的速度,比之前好几个月积攒的都要多啊。” 王建业感慨着自己这段时间的收获,他的进步速度是越来越快了。 “系统,给我将这……三十二道二灶级水平的菜,提升至国宴级!” 【叮,某某菜(二灶级31+)费69点经验值升级成功,恭喜宿主掌握某某菜(国宴级100+)。】*32。 【叮,获得32张菜谱。】 【叮,恭喜宿主获得触发特殊效果的概率可提升次数+32】 “再给我将可提升次数,都加在【寿命加一天】上面!” 【叮,特殊效果寿命加一天的触发概率,从0.36提升至0.68】 【经验值:322】 【菜谱:40】 【厨艺:国宴级(67道)、大厨级(0道)、头灶级(0道)、二灶级(20道)、三灶级(60道)……】 【国宴级菜品可触发的特殊效果:寿命加一天(0.68)、智商加一点(0.01)、力量加一斤(0.01)、注意力集中时间加一分钟(0.01)】 【……】 “半个月的时间,我就提升了这么多,再过半个月,我应该就能将【寿命加一天】这个特殊效果的触发概率,提升到百分百了吧,到那时,我的系统便可以再一次升级,会增加什么功能呢?” (本章完) 第178章 贾张氏举报傻柱 第178章 贾张氏举报傻柱 自从上周,丰泽园推出来了一道新的招牌菜火爆燎,让翠华楼的许主厨大为失望后,翠华楼对于丰泽园来说,基本上没有竞争力了。 翠华楼能做的菜,丰泽园都会做,并且丰泽园做的菜比翠华楼更好吃。 能够来丰泽园这种高档饭庄吃饭的,都是些达官贵人,手里不差钱的主儿,对于价格的差异并不是很敏感,对他们来说,好吃更重要。 所以翠华楼的菜品价格稍低这一项,给翠华楼带来的竞争力很弱,几乎可以忽略不计。 翠华楼的许主厨不甘心失败,正和张经理想办法扭转困局。 推出一些比较难做的菜吧,丰泽园的王建业天赋极高,同样也能掌握。 推出一些翠华楼独创的菜吧,很容易就被丰泽园给复刻了去。 除非推出来的菜所必须的食材或者调味料,只有翠华楼能够拿到手,而丰泽园根本弄不到,这样丰泽园就会因为没有食材和调味料而复刻不出来,他们翠华楼就能推出一道别的饭庄都没有的特色菜…… 许主厨觉得可以在这个方向上集思广益的研究研究。 说不定真的能行呢。 就在这时,许主厨突然得到消息,说是外面来了一个老娘们儿,说是来举报傻柱的。 “傻柱是谁?” 许主厨一时没想起来,翠华楼后厨有这人? “她说傻柱的大名叫何雨柱。” “为什么举报何师傅啊?” 许主厨皱起了眉头,何师傅闯什么祸了? 然后许主厨便突然想到,那人来举报的内容会不会是傻柱偷学了自己的火爆燎这道菜,然后教给了丰泽园的人,所以才让丰泽园在短短一个下午的时间,就把这道菜给复刻出来了? 要真是这样,那就破案了呀,他这两天一直在发愁,不理解这火爆燎的做法那么复杂,丰泽园怎么就在那么短的时间给学会了,原来是因为出了内鬼,根儿在何师傅这儿啊! 许主厨坐不住了。 枉我对你这么好,请你来工作,又给你加工资,送鱼送肉的,结果你就干出这事儿? 许主厨瞪了不远处的傻柱一眼后,气势汹汹的出了休息室,哼,等我把事情确认清楚了,再回来收拾你! 在翠华楼外面说要举报傻柱的那个老娘们儿,正是贾张氏,昨個儿她见傻柱又是炖肉,又是做鱼的,也没给她家分点儿过来,她只能在家里啃着窝窝头,吃着大白菜,闻着从傻柱家飘过来的香味,嫉妒又眼红。 于是恶意猜测傻柱这肉这鱼都是从翠华楼里逃走的,所以她今天专门从南锣鼓巷走着到这儿来举报傻柱,最好是给傻柱开除,完后再送进派出所里,这样才能解气。 “你是来举报何师傅的是吗?” 许主厨被人领着出了翠华楼的后门,见到了那位微微发福的贾张氏。 “对,我就是来举报他的,你是谁呀?”“我是翠华楼的主厨,你要举报的何师傅归我管,他犯什么事儿了?伱为什么要举报他?”许主厨问道,“尽管跟我说,如果是事实,那我一定会严肃地处理他!” 许主厨心里期待着,来人举报的是傻柱偷学翠华楼的特色菜品,泄露给丰泽园的事儿。 要是这事儿为真,那么丰泽园学会火爆燎这道菜,就不是通过周庆德从翠华楼这里买了这道菜回去后,所有的头灶师傅一块合力研究出来的做法。 而是因为傻柱把做法透漏给了丰泽园,这意味着丰泽园跟他之前想的那样,没有能力复刻出来这道做法极其复杂的火爆燎。 要真是这样,那么他们翠华楼以后就只需要做好保密工作,就可以接着推出特色菜品来和丰泽园竞争了,这是好事儿。 “我跟你说啊,这傻柱偷了你们好些东西,就前天,他带回去了一条那么大的鱼,少说也得有三斤多,还带回去了一条猪肉,诶唷五三层的,肯定都是从你们这儿偷走的啊,你可得把傻柱给送到派出所,不能放过这样的贼!” 贾张氏瞧见许主厨的脸色一点点变了,还以为是他是对傻柱生气,一会儿要去狠狠地收拾傻柱呢,于是便更起劲了,“这位师傅我跟你说啊,傻柱在我们院儿就就好打架,他还教唆五六岁的小孩去干偷鸡摸狗的事儿,而且啊,他还经常往人家结了婚的小媳妇儿跟前凑……你说这种人得有多坏吧,你可得好好收拾他!” 除了傻柱从翠华楼偷东西这事儿,贾张氏说的其他事儿,倒也不算冤枉傻柱,毕竟这些事儿傻柱在剧里真都干过。 “你应该是误会他了,他之前带回去的鱼啊肉啊什么的,都是我们翠华楼奖励给他的,不是他偷的。” “啊?!” 贾张氏脑子一下子懵了,“那么大的一条鱼,那么大的一块肉,你们就白白给他了?” “我们翠华楼有自己的考虑,这个你就不用管了。” 许主厨看透了贾张氏,这就是跟何师傅住在同一个院儿,嫉妒何师傅的碎嘴子老娘们儿,真是浪费时间。 瞧着许主厨头也不回的就走,贾张氏忍不住嘀咕,“白给那么多东西,你们早晚倒闭喽!呸!” 后厨里,傻柱听说有人来举报自己,并且那人是个微胖的臭娘们儿后,就十分肯定,那人就是贾张氏! 平时就看不惯自己跟秦姐说说话,这回觉得自己偷了翠华楼的东西,就想来举报。 可惜,像贾张氏那种眼界有限的老虔婆,永远也理解不了翠华楼会因为自己跟王哥熟悉并且关系还不错,就给自己各种好处,拿的手都麻了啊。 下午,许主厨从翠华楼出来,找到了自己的亲外甥,“你做菜的天赋很好,我把你安排进丰泽园,你去拜一位名叫王建业的头灶师傅为师,不过千万别说我是你舅舅,也别说认识我,如果王师傅愿意收你,那你就先跟着他好好学,等找着机会,就……” …… 后天上午,周庆德将一名十二三岁的小伙子,领到了王建业的面前。 “这孩子的天赋不错,王师傅您给看看符不符合您的要求,能不能收了当徒弟。” (本章完) 第179章 好苗子,孙渠的恳求 第179章 好苗子,孙渠的恳求 昨天上午的时候,这孩子被荐头介绍过来,那位荐头就是三年前把王建业介绍进来的人。 因为那位荐头曾经把王建业介绍给了丰泽园,所以周庆德是对他挺有好感的,就对这个孩子多关注了些,试了一下天赋,发现做菜的天赋还不错,周庆德就立马想到了王建业,想把这个好苗子交给王建业来教导,这样的话丰泽园说不定又能出现一位天才师傅。 王建业按照收他前五个徒弟的规矩,照例试了一下这个孩子的天赋,发现这孩子的天赋,只比王义钧差一点儿,比他另外的四個徒弟都强多了。 “天赋不错呀。” 王建业满意的看着这孩子,“你叫什么名字?” “回王师傅,我叫叶友章。” 叶友章老实的回答道。 “你愿意拜我为师吗?”王建业问道。 叶友章连忙点点头,“我早就听说了王师傅您的名声,特别的厉害,我特别的崇拜您,我来到丰泽园,就是想拜您为师的。” 接着,叶友章又给王建业磕了个头,“师父,您就收下我吧。” “好好好。” 王建业高兴地将这个孩子给扶起来,“从现在开始,你就是我的第六个徒弟了,叫你老六不好听,我就直接叫你名字吧。” “嗯。” 叶友章表现的挺激动。 王建业将陈晓阳他们都给叫过来,和叶友章认识了一下。 然后王建业便开始教导叶友章练习厨师的基本功,从早上九点,练到上午十一点钟,王建业发现自己这个徒弟还有一个优点,那就是能特别的认真,心无旁骛的练习,轻而易举地就将自己教给他的内容练熟了。 “好好好。” 王建业赞许的看着他,非常喜欢自己这第六个徒弟。 到了饭点儿。 王建业开始忙活了起来,徒弟陈晓阳在他身边打下手,准备配菜、准备盘子、收单子、叫传菜员,而王建业就只需要把菜给做好就行了,其他的事儿都不用他管,陈晓阳就给办利落了。 就在王建业忙活的时候,没人注意到原本正努力练习做菜的叶友章往王建业这边偷瞄了一眼,随即又恢复了正常,继续埋头练着自己的基本功。 临下班的点儿,王建业看了一下自己拥有了六个徒弟后,每天可以获得的经验值,“以前只有五个徒弟的时候,我平均每天可以获得190点,现在有了这第六个徒弟,我今天就获得了220点的经验值……嗯,不少了。” 第二天。 王建业忙着在客人最多的饭点儿做饭,徒弟陈晓阳跟以前一样在一边打下手,等到客人点的属于他的招牌菜都给做完之后,陈晓阳递过来了毛巾,和倒满茶水的搪瓷缸子。 “嗯,谢谢。” 王建业擦了擦汗,又接过搪瓷缸子喝了一口。 这时马华走过来跟王建业说:“师父,我们这个小师弟的天赋真是太厉害了,他才跟您练了两天吧,都快赶上我们当初跟您练了一个星期的进度了。”“是吗?” 王建业挺惊喜,来到了正在努力练习的叶友章的身后,看着他练了一会儿,满意地点点头,练的确实不错。 鼓励了几句话后,王建业便去到休息室里歇着去了。 …… 前段时间,柴文山靠着自己将酸辣土豆丝这道菜的水平提升到了头灶级,可是再也没法继续往上提升,然后他请教了王建业,得到了一些改进的建议。 当时的柴文山如获至宝,认真的钻研了五六天,才终于改进完成,获得了人生第一道招牌菜,如果发挥好的话,他就能够做出来国宴级水平的酸辣土豆丝。 现在柴文山的发挥是越来越好了,基本上做出来的每道酸辣土豆丝,都达到了国宴级的水平。 做的和王建业的水平差不多,但是王师傅在丰泽园太火了,许多客人都点他做的菜,为了防止王建业是实在忙不过来,就让徐友亮那些前厅的招待,在客人点餐的时候稍微提醒一下,如果想吃王师傅做的菜,会等候挺长时间的,一部分客人就为了王师傅而来的,选择继续点王师傅做的菜,另一部分人无所谓谁做,就想赶紧吃到,于是便选择一些别的师傅做的招牌菜。 而有些客人就看着只有一道招牌菜的柴文山,便点了他做的菜尝尝,给柴文山提供了不少的单子,也让他赚的钱更多了。 柴文山推出自己招牌菜的第一天,就赚了六毛钱,预估一个月能多赚18块钱,但是现在单子多起来之后,他这两天每天都赚到了八毛钱,预估一个月能多赚24块钱,能赚的更多了! 所以,后厨里的众多师傅,都能够看到柴文山这两天嘴角就跟压不住似的,高兴呀。 “柴师傅,你现在有了一道招牌菜,每天能赚到多少钱啊?” 孙渠过来好奇地询问道。 “告诉你,这个数。” 柴文山得意地伸出手指头,比划出了一个手枪的样子。 “八毛钱?!这么多啊!”孙渠惊讶而又羡慕的压低声音道,“那你一天多赚八毛钱,一个月还不得多赚二十块钱啊?” “可不嘛,要不怎么说是招牌菜呢。” 听到柴文山的话后,孙渠馋的不得了,“柴师傅我求您件事儿,我想让伱徒弟指点我一下,让我也能有一道招牌菜,您帮着给我引荐一下?” “我徒弟整天忙着呢,又是做菜,又是教他那六个徒弟的,哪有空教你啊。”柴文山觉得自己得帮徒弟争取一些好处,不能让他这好徒弟白白给人帮忙。 “放心吧柴师傅,我绝不让您白帮忙,等到我学会了,就请你跟王师傅喝酒去,地儿随便你们挑,哪儿都行!” 孙渠也是豁出去了。 柴文山不为所动,“可是我徒弟呢?你想让他白费心思指点你?” “要是王师傅能教会我一道招牌菜,那咱们丰泽园不就会奖励给他一笔钱的嘛,那笔钱可不少……” “丰泽园是丰泽园,你是你,怎么着,你还想把丰泽园给我徒弟的奖励,当成是你给他的酬劳?” 听了柴文山的话后,孙渠只得道:“那我就请你和王师傅再吃一顿,行吗?” “嗯,这还差不多。” (本章完) 第180章 奖励24块钱 第180章 奖励24块钱 柴文山带着孙渠找到了王建业,跟他说了想让王师傅指点的事儿。 王建业对谁也没啥意见,指点谁都行,“你目前哪道菜做的最好?” “我的醋鲤鱼做的还行。” 随后,孙渠认真的做出来了一道他自认为做的最好的醋鲤鱼,“王师傅,您请尝尝吧。” 王建业用筷子尝了一口,凭着他做这道菜国宴级水平的,立马就得出了结论,孙渠做的这道醋鲤鱼也就头灶级的水平。 站在旁边的孙渠紧张地看着他。 王建业放下了手里的筷子,“做的还行,不过远远达不到招牌菜的水平,我给你说几个点,你好好记着……” 孙渠仔细地听着王建业给出的改进意见,脑子记不住,就记在纸上。 “明白了吗?”王建业问道。 孙渠有些激动的回答道:“明白了,明白了王师傅!” 他有好些卡着难以进步的地方,都在此刻王建业的寥寥几语下,明悟透彻,找到了改进的方向。 只靠他自己改进的话,不知道具体要怎么改,就会像是一只无头的苍蝇一样乱飞乱撞,很难找到正确的改进办法,或许找到了法子,可能都会因为他的水平不够,而无法改进导致他以为这是错误的改进法子。 请王建业指导一二,比他埋头苦练一两年都强出太多了啊。 孙渠激动地回去练习尝试了,或许过不了多久,他就能将这道醋鲤鱼做到国宴级的水平了。 下午,快要到下班的点儿时,孙渠端过来了一道自认为做的挺好的醋鲤鱼,王建业尝了后,“比你中午做的那道好多了,不过还是有需要改进的地方……” 王建业又给出了一些非常有用的建议。 孙渠恍然大悟的点点头,接着又回去练去了。 下班后,王建业跟往常一样,由陈晓阳骑着自行车带他回家,他和陈晓阳住在同一个院儿,又是他收的第一个徒弟,关系自然是最近的。 而且这孩子也特别孝顺和听话,让做什么就做什么,还都能给做的挺好,让王建业感到挺满意。 二人回到前门11号四合院后,陈晓阳将自行车停靠在王建业的家门口,便跟王建业告别回中院的家去了。 王建业推门进了自家,王建武和王建文这两个小子早就来到他家里等着了。 “哥,怎么还没有新家具啊?” “前几天刚跟我说的要找师傅打造一套新家具,这才过了几天啊,等着吧,过年前应该就能给我送来了。” 现在农历十一月下旬了,距离腊月还有一個星期,距离过年则是还有一个多月。 做一套新的三十六条腿家具,应该能在过年之前做好,反正王建业也不着急,现在旧的、便宜的家具又没坏,在全新的好家具来之前,也能凑合着用。 到那时候,他就把自己这屋淘汰了的家具,稍微差一点的就送到委托商店卖喽,稍微好一点儿的,有价值的,放在系统空间里存着。 毕竟旧家具起码要等到九十年代,才开始值钱的,现在就便宜出手,卖不出个好价钱,不如在系统空间里好好放着。 第二天一早,王建业早起洗漱完后,便来到了外头吃早饭。前段时间,王建业跟一位卖包子的大爷说,包包子要用生葱,不知道他照做了没有…… 带着好奇,王建业又溜达到了之前那位卖包子的大爷的摊位,要了一笼六个包子,又要了一碗稠粥,一叠咸菜丝儿。 “诶小伙子,我认得你,之前你让我改用生葱来包包子,我就照你说的做了,结果您猜怎么着?” “怎么着了?” “包子确实更好吃了,而且卖得更好了,我得天天更早起来忙活,要不然都做不够卖的,就得早早收摊儿了,哈哈哈。” 大爷很高兴,一笑一脸的褶子,虽然比以前更累了吧,但累的高兴,能多赚钱了嘛。 王建业吃完后,付账的时候,大爷给他打了五折,说什么也不把钱全收了,毕竟在他看来,要不是王建业的指点,他的生意可不会像现在这么火,得谢谢人家。 …… 回到四合院里,王建业简单一收拾,让空了的保温壶交给了梁拉娣拿去,烧完热水给它灌满,等到晚上了再给送来。 陈晓阳来到了前院,骑上自行车,送着王建业来到了丰泽园。 进到后厨里,王建业瞧见孙渠早早地来了,正努力着练习改进过的醋鲤鱼,表情非常的认真。 孙渠知道了柴文山在拥有一道招牌菜,一个月能多赚二十多块钱后,他就很积极的也想让自己有一道招牌菜。 一个星期后,孙渠在王建业的指点下,成功改进了自己做的醋鲤鱼这道菜,发挥好的话,就能达到国宴级的水平! “谢谢王师傅!” 在得到王建业的认可后,孙渠非常的激动。 找到周庆德,将这事儿跟他一说,并且当着周庆德的面,孙渠认真的做出来了一道足够成为招牌菜的醋鲤鱼后,周庆德满意地点点头,“做的不错,恭喜你啊孙师傅,也有一道招牌菜了。” “嗯!” 孙渠感激地看向王建业,要不是王师傅那么无私的教导,他恐怕不会再这么短的时间内,就拥有一道招牌菜,得好好谢谢人家! 王建业和周庆德一块,找到了经理郑浩,跟他说起了教会孙渠一道醋鲤鱼这事儿,郑浩便是跟周庆德商量了一下:“王师傅,按照老板定下的规矩,如果有哪位师傅能够把自己的招牌菜,教会给别人掌握好并达到招牌菜的水平,那么这位师傅就能获得基本工资的一成到十成作为奖金……所以王师傅,我们给您定下奖金是三成,您觉得怎么样?” “可以。” 王建业没什么意见。 从郑浩手里接过来了一个装有二十四块钱的信封,并在单子上签下自己的名字。 这个单子上目前只有王建业把自己的招牌菜教会给了别人,至于其他的师傅,都没有为了奖金,就把自己的拿手招牌菜教给别人的想法。 这倒也正常,毕竟教会徒弟饿死师父,谁也不想被别人给取代了,所以就得留一手。 但王建业根本不用担心这个,他目前掌握了六十八道国宴级水平的菜品,而且还能通过经验值来迅速地掌握新的国宴级水平的菜,教不完,根本教不完。 所以这个奖项,就跟专门为王建业设立的,专门给他送钱的一样。 (本章完) 第181章 老登的震惊 第181章 老登的震惊 孙渠因为王建业的指点,让他将自己做的最好的一道菜,醋鲤鱼进行了多次的改进,最终经过这一个多星期的时间磨炼技艺,终于从头灶级提升到了国宴级的水平,孙渠做的醋鲤鱼从此就会成为丰泽园的一道招牌菜。 为了表示感激,孙渠就在晚上下了班后,特意邀请王建业和柴文山来到外面的饭馆,请客吃了一顿好的,挺舍得钱,让柴文山都为之惊诧,觉得铁公鸡还能拔下毛来,真是不容易啊。 王建业没喝多少,他一会儿还得自己骑车回去呢,都说喝车不开酒,开酒不喝车,王建业举起酒杯接受孙师傅的敬酒后,就嘴一张表面上像是喝了进去,可实际上他将酒倒进嘴里的时候就偷摸开启系统空间,将酒给弄到空间里去了,压根儿就没有进到胃里。 哼,什么叫千杯不倒啊。 孙渠还夸王师傅海量,喝了这么多的酒,却一点儿没有晕乎的迹象,还说就算当初没入行当厨子,去给领导挡酒,也是个不错的路子。 柴文山把孙师傅笑骂了一顿,说王建业当初要没当厨子,这么好的做菜天赋不就浪费了吗,自己上哪儿还能有这么好的徒弟去。 吃饱喝足,没有喝多的王建业便骑上自行车,送他师父柴文山回家,而孙渠他家就在这附近,走着过去就行了。 把柴文山送回家里,交给师母照看后,王建业便骑上自行车回到了前门11号四合院。 进到前院里,听见中院有些热闹,于是王建业将自行车停在自家的门口,转悠着过了垂门进到了中院里。 原来是全院大会。 王建业刚来,大会就要散了,于是便跟身边的蔡全无打听,“蔡大哥,这咋回事儿啊?” 蔡全无是个老实人,问什么答什么。 说是街道要让管事大爷统计一下各个院里的青年男女情况,有没有对象,没有的话就将姓名、学历、工作、家庭条件等等信息记录下来,街道要给没有对象的青年男女相互撮合一下,就为了这事儿。 “王师傅,您应该有对象吧?” “暂时还没有。” 知道像王师傅这么好的条件都没有对象,蔡全无心里稍微平衡了一些,毕竟王建业长得比他好看那么多,还更年轻,赚的还多,像这样优秀的男青年都没找着对象,他这条件差远了的,找不到对象也是可以理解的吧…… “蔡大哥你统计完了吗?” “没呢,一会儿咱们的一大爷会挨家挨户的上门问一下情况,都给记下来,这回开会就是为了让大家伙儿重视起来,珍惜这次找对象的机会,他们一会儿再上门的时候,就不用一家家的再费嘴皮子强调了。” 蔡全无把事儿跟王建业一说,随后散了大会便跟王建业一块回到了前院各自的家里。 梁拉娣送来了灌满了热水的暖水壶,今天早上她从王建业家里给拿走的,晚上就再给送来,临走时好奇地跟王建业问道:“王师傅您都成了丰泽园的二灶师傅了,就您这条件应该有对象吧?” “没有,我整天就跟灶台打交道了,哪有什么时间搞对象啊。” 王建业也郁闷,现在都进腊月了,再过一個月就是年,过了年他就21岁了,可眼下事业风生水起,进步飞速,也因此占据了他的大部分时间,所以没空出去认识新姑娘,还得靠相亲,别人给他介绍啊。 “王师傅凭您这条件,根本不用着急,等着街道将你的条件一宣传,还不得大把的姑娘找你啊。”梁拉娣走了没一会儿,这院里的管事一大爷曹有志来到了王建业家里,了解情况。 “王师傅您现在在丰泽园上班是吗?什么级别?” “就是一个普通的头灶师傅。” 王建业老实的回答道。 曹有志在本子上写下了王建业的情况,又问道:“那王师傅您一个月能拿到多少钱啊?” 王建业想了想。 他作为头灶师傅的基本工资是八十块钱,再加上每个月二分之一工资的奖金,再加上堂彩、补贴,一个月可以拿到130块钱。 然后王建业还有十道招牌菜,丰泽园给他做招牌菜的奖金是比较高的,别人做一道素的招牌菜,获得两毛钱,荤的招牌菜获得三毛钱,而王建业则是能获得素菜四毛钱,和荤菜六毛钱。 每天都有很多客人点他做的招牌菜,给他提供了大量的单子,让他平均一天可以在招牌菜赚到三块多将近四块钱,一个月就是将近一百块钱! 还有王建业能将自己的招牌菜教会给别人掌握,这也能获得一笔钱,这个月他就分别指点柴文山的酸辣土豆丝,和孙渠的醋鲤鱼,让这俩人都有了自己的招牌菜,王建业也因此分别赚到了8块钱和24块钱的奖金。 这些所有的钱加在一起,王建业估计自己这个月能拿到两百多块钱!在这年头算是非常高的工资了,你想啊,易中海那样的高级钳工,现在还只能领到六十多块钱一个月呢,王建业的收入都能赶上三个易中海了。 “我一个月大概能拿到……五十块钱吧。” 王建业说的保守了,其实就是只算了丰泽园给二灶师傅的五十块钱的基本工资,再加上一些补贴和堂彩什么的,大约就能拿到这么些钱。 至于其它的奖金收入,王建业都没算上,而且他也不是二灶师傅,是头灶师傅,基本工资是八十块钱。 在这平均工人的工资只有二十五六块的年头,每个月能收入两百多,这太吓人了,说出去得让人羡慕死,还是别太吓着他们了吧。 “五十块钱?!!” 这院的一大爷曹有志听到这个数字后,还是被吓了一跳。 王建业叹了口气,没办法,这是他尽量往低了说的。 这院里的人都知道他是二灶师傅,可是成为头灶师傅这事儿,王建业吩咐过陈晓阳还有梁拉娣为他保密,院里人也就不知道。 “乖乖,王师傅你才二十岁吧,就能赚到这么些钱了,本事真够大的呀!” 曹有志惊讶道。 (本章完) 第182章 腊八 第182章 腊八 这院里的青年,有谁的收入能达到五十块钱啊。 也就一些高级工人能拿的多一点儿,有的还超过了这个数字,可他们年纪都在三四十岁,这辈子都快过去一半了才能拿到这么高的工资。 而王建业仅仅二十岁的年纪,就拿到了五十块钱一个月,要是等到王建业再干个几年,那还不得能拿到六七十块钱啊? 曹有志惊讶地看着王建业,自从王建业住进这个院儿,他没怎么跟王建业聊过,也就没想到他这院里竟卧虎藏龙,有位这么出色的年轻人。 “你这個年纪拿到五十块钱一个月,要是再给你几年,你的手艺再进一步,那王师傅你不得赚更多钱啊?” 曹有志忍不住羡慕道。 他是机械厂的工人,干了十多年了,工资才涨到四十多块钱,还没有年仅二十岁的王建业干了三年的厨师领的工资高呢,这上哪说理去。 “一大爷您别看我的工资是高了点儿,但是我们厨师这一行的累呀,早起晚归的,一天没个休息的时候,这不,我工资都能领到这么高了,可是连找对象的时间都没有,到现在还单着呢,所以劳烦一大爷您费心,这回街道收集单身青年男女的情况,您把我的条件写的好点儿,这样说不定我就能找着合适的对象了。” 王建业诉着苦,说着自己的不容易,给曹有志递过去了一根大前门香烟,并掏出火柴擦着火给点燃了。 曹有志美美地吸了一口,对于面前这位有本事的年轻人很满意,“你的收入高,工作好,模样也强,这么好的条件直接写上就行了,压根儿就用不着跟咱们院里那谁一样,让我瞎吹,把没有的说成有的,把有的说成好的,这不糊弄人嘛。” 之后曹有志还跟王建业了解了一番王建业的家庭情况,都写在了本子上。 “对了,王师傅你还有一辆自行车是吧?” 曹有志突然想起来,笑着说:“你有钱赚、有车用、有房住、工作还好、模样也强……要不是没什么时间,你还能缺的了对象?我实事求是地写上这些情况给街道送去,说不定很快街道办就领姑娘来跟伱见面了,嘿,要是我有闺女,肯定得把你的条件写的特别差,为嘛呀,不舍得将你这么好条件的小伙子让给别人,肯定得先紧着我姑娘呗……行了,写好了,王师傅你看看吧。” 王建业接过来看了一眼,对方是照着他说的,将他的条件写了出来:王建业,二十岁,小学,丰泽园二灶厨师,工资五十块钱,有一间厢房,一辆自行车…… “写的挺好,麻烦您了一大爷。” 王建业客气的说了句,又顺手把那盒拆了封,只剩下五六根烟的大前门拍到了这院里的管事一大爷曹有志的手里。 毕竟以后要常住在这儿呢,得跟管事大爷打好了关系,才会有所方便。 得了烟盒的曹有志笑呵呵地保证,以后有什么事儿都可以来找他。 …… 小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。 对于四九城的人来说,到了腊月八号这天得喝腊八粥,最讲究的用27味料,大米、江米、小米……豇豆、红小豆、绿豆……黄玉米碴、百合、莲子、生、金丝枣……核桃仁、葡萄干、桂圆干、枸杞、核桃仁等等。 头天早上就得将该泡发的料都给泡发好了,第二天一大早就开始熬煮,一大锅什么都有了,烂烂糊糊,香甜可口的,特别的好吃。 丰泽园虽说是四九城专做鲁菜的大馆子,可也会在腊八、正月十五、端午、中秋等等节日里,推出一些应景的吃食。 就比如今儿腊八这天,后厨的白楠师傅特意早来了,熬了一大锅腊八粥,等到了中午开卖。上午十一点多钟,炖了五个小时的腊八粥也熟透了,白楠掀开锅盖轻轻搅动,香味一下子就飘上来了。 “真香啊。” 不少师傅都咽了咽口水。 其中的跟白楠同样都是白案师傅的李海,忍不住道:“白师傅,我看你这腊八粥好像没煮烂啊,我帮你尝尝。” “去去去,给客人吃的,有你什么份儿啊。” 白楠看见他就烦,上回李海将他的宝贝儿子给下油锅炸了,虽说后面给了他一些补偿吧,但这事儿白楠一辈子都忘不了。 “我钱买一份行了吧?” 李海闻这刚煮好的腊八粥是真香啊,宁愿钱也要买一碗尝尝。 “想买啊,就去找前厅的徐友亮,把钱交给他,然后我就盛一碗给你。” 白楠这么说。 李海又犹豫了,“咱们饭店的腊八粥,它贵呀,只一小碗就能赶得上我家里熬一大锅的钱了。” 白楠冷笑一声,“腊八粥贵,是因为我做的好,你不钱还想尝尝?回去睡大头觉去吧你。” 一边说着,白楠一边盛了一碗,送到了王建业的跟前,换了一副脸子,恳请的说道:“王师傅,腊八粥刚做好,您给尝尝?” 见到这一幕的李海瞪大了眼,我想吃一点就得高价买,而你却直接免费送给王建业品尝…… 在白楠回来后,李海不服气道:“白师傅,你不是说谁想喝,就得钱买吗,行,我认,可是你怎么白白给王师傅送一碗啊?” 白楠对他翻了个白眼,“那能一样么,我是请王师傅尝尝,给我一点儿意见,而你呢,就是嘴馋!” “……” 昨天腊月七号,王建业将自己做腊八粥的水平提升到了国宴级,并回到家里准备好食材,后半夜就开始煮着呢,往炉子里填满了煤球,小火熬煮了一夜,早上起来正好美美地喝上一碗腊八粥,然后该上班的上班,该上学的上学。 今天早上,白楠熬煮腊八粥的时候,跟王建业交流过一些,这才发现王建业对于熬腊八粥很有心得,甚至比他这位做了好些年腊八粥的白案师傅还要厉害得多,于是为了感谢王建业的指点,他就特意在腊八粥熬好了之后,第一碗,专门盛给了王建业尝尝。 白楠把这事儿一说,李海不得不服气了,毕竟他可没有王师傅那么厉害的本事。 (本章完) 第183章 新家具到了 第183章 新家具到了 闻着锅里这么香的腊八粥,李海使劲儿咽了咽口水,心里一发狠,“不就是贵点了吗,怕什么,我非得买来尝尝不可!” 李海来到前厅,跟一名招待点了腊八粥后,着急的等待许久,让他怀疑是不是白楠故意扣下的,想着去到后厨瞧瞧时,才终于有传菜员给端过来了一小碗腊八粥。 “真香啊。” 李海迫不及待地拿起勺子喝了一口,美美地赞叹道。 可是转念一想,他喝的是原价购买的一碗,了那么些钱。 而王建业被白楠免费送了一碗后,他立马就觉得碗里的腊八粥没那么香了。 中午,丰泽园里渐渐来了人气。 因为今天是腊八,所以不少的客人都点了一道腊八粥。 “真好喝啊。” “以前每年丰泽园的腊八粥都是一个味儿,怎么今年做的这么好喝了。” “……” 众人只知道做这道腊八粥的白楠师傅的水平有所进步,殊不知是在王建业的指点下,白楠师傅的水平才会进步这么明显,他们才能喝到这么好喝的腊八粥。 …… 下午,王建业被郑浩叫到了办公室,得知了一个好消息,那就是之前给他订做的二十四条腿家具,现在已经做好了,可以去到那位木匠师傅的家里搬走了。 于是王建业便回到了后厨,“陈晓阳、马华、王义均、徐有德、徐有福、叶友章,你们跟我去一趟城西,搬点儿东西。” 刚才郑浩想找人帮忙把家具运回来,但王建业拒绝了,毕竟他有徒弟呢,六个大小伙子,够用的了。 趁着下午没啥客人的时候,王建业领着他们出了丰泽园的后门,朝着西边儿走去。 郑浩也跟着王建业一块去,他得带路。 这一行八人,六位都是王建业的徒弟,跟在王建业身边,郑浩瞧着羡慕道:“王师傅您这徒弟可真多啊,真威风。” 碰巧在路上遇见蹬三轮平板车的蔡全无,王建业便跟他招招手:“蔡大哥,我这有个活儿,想租你的三轮车用一下。” 这辆三轮平板车是蔡全无跟人家借的,打算用来帮人运送东西,挣一点辛苦钱。 见到王建业要用车后,蔡全无便答应了下来:“王师傅,从哪儿到哪儿,搬什么东西啊?” “去城西刘木匠那儿搬二十四条腿,送到我住的地方。” “啊?王师傅那是您定的家具啊?” 蔡全无惊讶地问道,他记着王建业住的地方就有好些家具呢,又不是不能用,怎么还要专门打造新的。 “是我定的,这不我年龄也不小了吗,就想着整一套质量好点儿的家具,过段时间在家里相亲的时候,人家姑娘一看我这条件不错,就能相中我了呀……” 王建业点点头,笑着说道。 旁边的郑浩先是不解,但立马就明白了,王师傅是不想让人知道这些家具是丰泽园奖励给他的,怕人眼红。 很快,众人在郑浩的领路下,来到了城西刘木匠的住所。 郑浩跟刘木匠一说。 王建业便指挥着徒弟们将家具装在车上,一辆车肯定是装不下的,郑浩又跟刘木匠借了一辆平板车,让徒弟们将剩下的家具都给装在上面。 郑浩找刘木匠打造家具,给的钱不少,用的木料特别好,做出来的家具邦邦沉。 不过王建业有六個徒弟呢,都是大小伙子,三个人负责一辆车,也是挺容易的给一趟送到了前门11号四合院。 王建业先把家门打开,然后和几个徒弟一块,将他的旧家具都给收拾出屋来,给新家具腾出地方。 接着又扫了扫地,将新的家具一样样的搬了进去。前院的动静吸引了不少看热闹的大妈。 “王师傅这是跟谁定的家具啊?看着怪好嘞。” “嗯,一看这桌子椅子柜子什么的用的都是好木头,得不少钱吧。” “王师傅一个月就有五十块钱呐,人家可不差这点儿。” “……” 管事的一大爷曹有志在前段时间,得知王建业的工资有五十块钱一个月后,这事儿自然也就传出去了。 毕竟王建业才二十岁,就能拿到这么高的工资,让许多三四十岁才拿到这么些钱的工人羡慕不已。 殊不知,王建业少算了一大笔收入,真实情况是,他每个月可以赚到200多块钱,是众人以为的四倍还要多! 新的家具搬进屋里后,徒弟们又将放在屋外面的那些家具上面的东西,比如被褥、碗筷、茶壶之类的,都给拿回了屋里,放在了新家具的上面。 “诶王师傅,你找人打的这些家具了多少钱呐?” 人群里有位大妈问道,其他看热闹的也看过来,对这些事儿都特别好奇。 “一百多块钱,我手里没这么些,还是找人借的钱呐。” 王建业随口一说,其实他也不清楚了多少,没问过郑浩。 听到王建业说的价格后,人群都议论起来,说什么王师傅真舍得呀,还是有钱好呀,王师傅真有本事什么的。 于莉和于海棠姐妹俩刚从外面玩累了回来,瞧见前院里这么热闹后,便连回家喝口水都忘了,从人群里挤了进来,好奇地往王建业屋里瞅着。 “那个橱柜好漂亮呀。” “我觉得那个大立柜更好。” “……” 这俩姐妹,一个十二岁,一个八岁,都是小小年纪,就已经长得很好看了。 众人关注王建业打这套家具了多少钱,做出来的质量怎么样,可她俩却关心哪一样家具更好看。 王建业挑了几样不值什么钱的家具,让徒弟们将其放在了找刘木匠借来的那辆平板车上,给送到了委托商店卖掉。 院子里还剩下的几样用不着,但是卖了可惜的家具,就搬回到了王建业的家里放着,等到没人了,他就将其放到系统空间里存着。 完后,王建业决定带着徒弟去菜市场买些菜来,在家里做一桌好的,犒劳一下累够呛的徒弟们。 临走时,王建业让马华将找刘木匠借来的那辆平板三轮车给送回去了。 另外一辆找蔡全无要来的平板三轮车,王建业直接让蔡全无骑走挣钱去了,租的费用没给,不过说好了自己晚上请他喝酒。 等到马华送完车再回来,王建业也从菜市场回来了,他手里拎着一条二斤重的大鲤鱼、一块一斤多的猪肉、一只养了两年半还不下蛋的母鸡,还有就是土豆、白菜、萝卜等等冬天的应季菜。 买回来后,王建业便开始施展厨艺,有六个非常听他指使的徒弟帮忙,他做菜的效率高了不少,没多久便做出来了一大桌子的饭菜。 在王建业没有动筷子之前,众多徒弟只是看着饭菜馋得慌,却也不敢动手。 王建业坐在首位,他旁边的陈晓阳给他起开了北冰洋汽水的瓶盖,下午除了买菜之外,王建业又吩咐徒弟买了两打北冰洋汽水。 跟这群除了王义均都还未成年的徒弟们吃饭,王建业没打算让他们喝酒,喝点儿汽水也挺好,等到他们都成年了,再聚餐的时候,就用上好酒,敞开了喝。 “废话我就不多说了,你们愿意跟我学厨,那我自然会做好一名师父应有的职责,你们六人是我目前收的所有徒弟,都是亲师兄弟,一定要和睦相处,谁也不许欺负谁……来,咱们吃饭吧。” 王建业嘱咐了一番,在他动了筷子吃了口菜,徒弟们才开始迫不及待地吃了起来,这一大桌子的菜都是国宴级水平的,是真香啊。 (本章完) 第184章 五三年的第一场雪 第184章 五三年的第一场雪 今天下午,王建业叫上自己的六个徒弟,帮自己将新家具搬到四合院的家里后,特意在晚上做了一大桌子的菜聚了一回。 王建业知道他们都是大小伙子,正是胃口好,吃嘛嘛香的年纪,于是做的每一道菜,分量都很大,让他们敞开了造,个个都吃的肚子圆鼓鼓,非常地心满意足。 吃饱喝足,一桌子满是狼藉,几个徒弟们给他擦桌子、洗碗筷、扫地倒垃圾,都收拾利索干净了,剩的一些菜,王建业没留着,而是让他们分一分带回去。 第二天是周末,王建业在外面的早点摊上,吃了些早点后,便骑上他的自行车来到了北边的南锣鼓巷。 到家里,王建业将丰泽园奖励给自己的家具做好了,并给搬到了他的住所后,张兰便想着去看看质量怎么样,于是王建业便答应下午带到他那儿瞧瞧。 王建楠、王建文、王建武他们中小学都放寒假了,而且在这次的期末测试中,考的又有进步。 上回王建楠就考到了年级第一,那么这回测试就给她定的目标是所有科目成绩都在九十五分以上,如果王建楠做到了,那么王建业就会送给她一只英雄金笔。 这個金笔当然不会是纯金做成的,而是笔尖用铱的合金,笔头用黄金的合金做成的自来水笔,非常的漂亮,得五块多钱。 这对于王建楠是个挑战,但为了能拥有这支十分漂亮的自来水笔,她更加努力的去学习,最终每一课的成绩都在九十六分以上,并且还有三门课考到了满分,达到了王建业给她定下的目标。 王建文上回测试也考进了年级第一,所以这回期末测试,王建业给他定下的目标跟王建楠是一样的,而王建文也争气的达成了目标,王建业跟他约定好的是做一桌好吃的。 王建武这小子上回测试就从班级第二十九名,考进了班级第五名,可以称得上是突飞猛进,这回王建业给他定下的目标是成为办理第一名,王建武同样达成了这一目标,让王建业给他做一桌他最爱吃的作为奖励。 今天上午,王建业便去履行约定,先是给王建楠买了一只英雄金笔,然后又问了王建武想吃什么,买了好些菜回到了四合院。 至于王建文的要求,王建业打算过两天再做一桌大餐,跟王建武的这顿不能重复了。 “哥,我的呢。” 王建婷有些眼馋,尤其是王建楠捧在手心的那杆漂亮的英雄金笔,她也想要。 王建业见她这羡慕的模样,便是笑着说道:“不是之前说好了,你在期末测试中考进班里的前二十名,我再给你奖励,你现在还没有进行测试吧。” “下个星期才期末测试呢……” 王建婷上的是大学,一个学期从头到尾只测试一回,那就是期末测试。 王建楠、王建文、王建武他们都参加了两场测试,拿了两回王建业的奖励了,可是她却一回还没有拿呢,谁让她这个大学生只有期末才有测试呢。 “这不也是很快了嘛,别急,好好准备。” 张兰安慰道。 中午,王建业做了一桌王建武最爱吃的菜,都是国宴级水平的,触发了三次【寿命加一天】、两次【力量加一斤】、一次【智商加一点】这几个特殊效果。 吃饱喝足,张兰和王建婷她们收拾桌子,收拾完的下午,王建业和他们一块来到了前门11号四合院的新住所。 “这橱柜不错啊。” 见到屋里王建业的新家具后,张兰上前敲了敲,碰了碰,发现真的特别硬实,质量很好,“挺好,你们老板真的没有亏待你,给你订做的二十四条腿,找的木匠师傅手艺不错,用的木料也好,够你用很久很久的了。” 这时,王建楠从院子里进了屋,惊讶道:“妈,我好像看到咱们院儿跟寡妇跑了的那个何大爷了。” “他不是去保城了吗?怎么会还在四九城?” 张兰同样非常的惊讶,忍不住猜测道:“前段时间傻柱还带着他妹妹去保城找何大清了,难道是何大清回心转意,想回到四九城继续跟傻柱他们过日子了……可是这也不对呀,既然他回来了,为什么不去咱们院儿里跟傻柱在一块呢?建业你知道吗?” 王建业笑了笑说道:“错了,他不是何大清,人家叫蔡全无,一直都住在这个院儿里,不怪楠楠认错人,他长得跟何大清实在太像了,就算何大清的亲儿子傻柱都给认错了,上回傻柱来我这儿的时候,就把蔡全无当成了他爹何大清,差点跟人家打起来……” 张兰她们听到王建业说的事儿,都特别感兴趣,让王建业多说一点,爱听。 晚上这顿饭,众人是在王建业的新住所吃的,王建业特意买了三斤羊肉、二斤牛肉,一瓶生酱、一瓶芝麻酱、韭菜等等,准备吃火锅。 火锅用的锅他早就买好了,平时不想做饭就刷火锅吃。这会儿王建业把肉得给切好,凭他的刀工,切出来的羊肉比东来顺的还要好。 “外面下雪了。” 王建楠透过门上的窗户看着外面惊喜的说道。 王建婷姐弟仨在门口看着雪,这是53年的第一场雪啊,降在了1月份,腊月初九。 也是王建业穿越过来这两个月,遇到的第一场雪。 吃完火锅,王建楠和王建婷给他这里收拾干净了,毕竟一个是王建业实现了愿望,另一个是想让王建业帮她实现愿望,所以都很积极。 “伱们哥俩是男人,她们仨就交给你们了,一定要安稳的送回家里。”临到该回去时,王建业对着王建文和王建武嘱咐道。 “知道了大哥。” 王建武吆喝了一嗓子,他感觉最近自己吃的好了,力气也涨了不少,以前在班里掰腕子比不过的人,最近又能掰的过了,“我一定会保护好她们的。” 张兰、王建婷和王建楠,听着才十岁,个头在他们家属于最矮的王建武说出这话,相视一笑。 与此同时,南锣鼓巷的傻柱家里,易中海不解的走了进来。 “柱子,你说这肉是翠华楼给你的,可是也不能每隔个几天就让你带回来一次吧,那得多富裕啊。” 易中海不明白。 傻柱笑呵呵地得意道:“一大爷你要是觉得我这些肉是偷来的,大可以去翠华楼举报我,随便。” “翠华楼对别的师傅也这样吗?” “不知道,那为什么会对你这么好?你才进入翠华楼工作没多久吧?” 易中海疑惑的问道。 傻柱敷衍了过去。 易中海对于这位养老候选人,语重心长的劝说道:“翠华楼待你不薄,你可要在翠华楼好好工作,咱们做人要有良心,要知恩图报啊……” “知道了一大爷。” 傻柱不胜其烦,我还喝着酒呢,你哪来的这么多话。 这时候的傻柱还没有被易中海洗脑成为“有良心”的好人,所以对于易中海的这些话并不感冒。 “你在翠华楼好好工作,把你的厨艺给练上去,你看看后院的王建业,人家现在都已经是二灶了,一个月能领五十多块钱的工资呢,都快赶上我这个高级钳工了。” 易中海又劝了劝。 傻柱心里想笑,老登你还不知道吧,我王哥已经是头灶师傅了,一个月的基本工资都有八十块钱,早就超过你了。 这事儿是傻柱在翠华楼,听许主厨说的,傻柱也被王建业嘱咐过,别说出去,能瞒多久瞒多久。 可是傻柱也知道,这事儿终究是瞒不住的,早晚有一天这院里的人都会知道王建业成了头灶师傅,一个月能领到八十块钱的基本工资,收入是这院里最高的。 不知道一大爷你知道我王哥真正的情况时,会有个什么表情…… 傻柱心里期待着。 (本章完) 第185章 激动的程师傅 第185章 激动的程师傅 第二天上午。 之前找王建业请教一道红烧肉做法的程师傅又来了,不过这回是带着徒弟来的,他徒弟名叫方智朗。 “王师傅,我吃过您做的红烧肉,水平非常高,做的非常好,上回我来请教您这红烧肉是怎么做的,可就是有一点,我很难做好,十回有八回失败,您能给我示范一遍吗?” 程师傅来了丰泽园后便在后厨找到王建业,说出了自己的想法。 程师傅的徒弟方智朗好奇地打量着眼前这位看上去比他俊很多,而且也年轻许多的王师傅,心里忍不住嘀咕,自己师傅专门跑来一趟,就是为了找他请教?他真的行吗? 能够被程师傅收做徒弟,方智朗的天赋也是极好的,年仅二十五岁就已经达到了头灶师傅的水平,本以为在整个四九城找到不到一个比自己天赋还要强的人,经常感到沾沾自喜。 可是他师父说丰泽园有位王师傅,比他还年轻,比他的天赋更强,方智朗就不服气的跟着来了,他倒要瞧瞧,被他师父认可的王师傅究竟是怎么样。 王建业对程师傅点点头,系上了围裙,“那我就给程师傅您做一次示范。” 随后,王建业便认真的做着一道国宴级水平的红烧肉。 程师傅仔细地盯着全过程。 旁边方智朗也在仔细的看着,想要努力的找出王建业做菜的缺陷和不足,可是凭他目前的水平压根儿就看不出来,甚至有的地方还看不懂…… 王建业做到某一步的时候,程师傅突然激动地叫住,之前王建业教给他的改进做法,回去之后在这一步困扰他很久了,一直没有搞明白,“王师傅,这里你是怎么处理的?能跟我说说吗?” “是这样……” 王建业仔细地跟他讲了一遍,尤其的详细。 程师傅的水平本就极高,经过王建业的点拨,他立马就明白了。 “多谢王师傅,我现在知道怎么回事儿了!” 程师傅挺激动,毕竟这个问题困扰了他很长时间,想了很久都没有个结果,但在王建业的指点下,他瞬间就想通了。 这就是一位好老师的作用,他能够给你讲的非常透彻,让你真正的做到了理解和进步。 方智朗惊讶地看着王建业,对方讲解的内容,不仅让他师父弄懂了,连他都一下子听明白了,可见王师傅对于这道菜的理解是非常深刻的,要不然也很难做的这么清楚。 看来自己师父有了难题来找他,还真找对了,本事还真不小啊…… 方智朗对于王建业的看法有了改观。 “王师傅,我能在你们这儿做一道试试吗?材料的钱我来出。” 程师傅的脑子此刻里灵光乍现,特别想立马就做一道试试。 “可以,不过材料的钱就不用程师傅您出了,我们老板交代过。” 王建业点点头,给程师傅找来了一個围裙。 很快,程师傅便做出来了一道红烧肉,“王师傅,请您给尝尝我这菜做的怎么样。” 王建业尝过之后,给出了评价,“程师傅,您做的这道红烧肉不错……” 接着,王建业又给出了具体的见解,不仅是这道成品红烧肉如何,还对程师傅的做法给予了肯定。 程师傅认真的听着,完后感激道:“多谢王师傅啊,要不是您,这个难点怕是要卡我很久很久,做出来的菜的质量很难稳定了。”王建业表示这没什么,也没有多问,毕竟之前老板特意交代过他,如果程师傅再来请教,只管教菜就行了,其他的都不用管。 “王师傅,您还有什么菜做的比较好啊?” 程师傅又问,想到王建业把这道红烧肉做的这么好,其它的菜也一定不差吧。 “主要是鲁菜做的好,程师傅您想问哪道菜?” 王建业的意思是,无论什么菜我都能做的非常好,都能达到最顶尖的水平,这就是自信。 “辣子鸡丁,您做的怎么样?” 程师傅看着他,渴望得到肯定的回答,因为这道菜他总感觉做得不够好,差点儿什么,可是又说不出来哪里不够好,差在哪里,就希望有位能把辣子鸡丁做到最顶尖的大师傅指点一下,所以便抱着一丝希望询问王建业,他知道王建业的招牌菜里没有这道菜,因此不敢确定王建业做的水平如何。 “做的水平,跟这道红烧肉差不多吧。” 王建业笑了笑说道,他这道菜同样也是国宴级的水平。 “真的?”程师傅非常的惊喜,他做的红烧肉就是差一点儿达到最顶尖的水平,后经过王建业的指点,他现在终于能够做出最顶尖的红烧肉了。 而这道辣子鸡丁也是同样的情况,他原本做这道菜的水平也就一般,可是后来某位大人物想吃这道菜,他于是便精心研究,想把这道菜做到最顶尖的水平,只是跟红烧肉的情况差不多,卡在一个关键节点怎么也提升不上去。 “那王师傅您教教我吧。” 现在听说王建业能把这道菜做的跟那道红烧肉一样最顶尖的水平,程师傅便激动了起来。 “可以。” 王建业一边做着辣子鸡丁,一边跟他讲解,没多久后便做出来了一道国宴级水平的辣子鸡丁,“程师傅您明白了吗?” 程师傅恍然大悟的点点头,迫不及待地尝了一口王建业做出来的辣子鸡丁,“嗯!真好吃啊,色香味基本就是最完美的了!” 旁边的方智朗也忍不住尝了一口,心里同样很惊讶,王师傅这道菜做的比他师父做的强多了啊。 接下来,程师傅做了一遍辣子鸡丁,不过跟王建业不一样的是,他在处理食材的时候,保留了鸡头、鸡爪、鸡脖子。 之前程师傅做这道辣子鸡丁的时候,被人开玩笑地问:这只鸡怎么没头没脚呀,该不会是程师傅自己吃了吧。 从那时起,程师傅再做辣子鸡丁,就会保留这几样。 很快,程师傅做出来了一道改进后的辣子鸡丁,自己尝过之后,还是不满意,于是又做了第二遍,第三遍,这回才终于算是满意了,“王师傅您给尝尝?” 王建业尝过之后,也满意的点点头,“做的很好啊程师傅,跟我做的水平差不多了。” “多谢王师傅!” 程师傅突然激动地给他鞠了一躬。 面对这位前辈,王建业可不敢受此礼,忙侧身躲避。 旁边的方智朗惊讶地看着自己这位师父,明明已经是顶级国宴大厨了,并且还达到了作为一名厨师的人生巅峰,但此刻却为一名二十岁的年轻人做到这种地步…… (本章完) 第186章 被大长老惦记上了 第186章 被大长老惦记上了 “王师傅,您的水平在我之上,并且还如此大方,毫无保留的指点别人,将自身的技艺传授给别人,当真有大师风范……” 程师傅感慨道,“跟您一比,我感觉自己真的差远了,对菜品的理解没有您的高,而且还不舍得将拿手菜教给别人,我真的很惭愧啊。” “程师傅客气了。” 王建业笑了笑回应道。 对于他而言,国宴级水平的菜有六十多道,全部都是拿手好菜,根本就不缺。 而像是程师傅这种靠着自己常年的努力钻研练习出来的拿手菜,跟王建业一比数量又少,耗时又长,当然不舍得轻易地传授给别人,也是可以理解的。 “对了王师傅,您现在有多少个徒弟了?还愿意再收徒弟吗?”程师傅又问:“是这样,我的小儿子今年十五岁,基本功是从八岁起就跟我练的,现在练得还算不错,他这年龄也差不多该为他找一名正经的师父了,所以我想让这孩子拜您为师。” 按照学手艺的老规矩,儿子是不能认亲爹为师的,因为舍不得打,舍不得骂,想要成才不容易,就得拜别的师傅为师,不是自己的亲儿子嘛,打就打了,骂就骂了,而且这徒弟还得老老实实地受着。 比如相声界的小郭,他就拜了于老师为师父,而于老师的儿子郭小宝,额,不对,是于小宝,则是拜了老郭为师,两家互通有无嘛,也算是交换了人质。 “那就找个机会,带过来让我瞧瞧吧。” 王建业当然愿意收徒弟,他目前就只有六个徒弟,距离他在丰泽园收十名学徒的名额限制,还差四位徒弟。 徒弟越多,他这位师父每天获得的经验值也就越多,他的进步也就越快。 “太好了,那今天下午,我就带那孩子给王师傅您瞧瞧。”程师傅见到王建业痛快地答应下来,对自己为儿子找了位好师傅而感到高兴,“王师傅,您要是收了这孩子为徒,不用在意我的想法,该怎么教就怎么教,他如果不听话您就使劲了打就行了,我绝对不会干涉。” 上午十一点钟,程师傅回到了西苑食堂后厨,系好围裙便开始做午饭。 每日的菜单都是别人给他送来的,他只负责做好就行了,一荤一素,其中一道菜碰巧是辣子鸡丁。 这道菜他上午刚从丰泽园的王建业那里得到了改进,可以达到国宴级的水平了,程师傅挺高兴,“大领导除了红烧肉和鱼之外,这道菜也很爱吃,就是我之前做的还不够好,这回我经过王师傅的指点,水平进步了不少,大领导吃过之后应该会很高兴吧。” 很快,程师傅做出来了三菜一汤,并由领导助理将菜端到了大领导这屋的桌子上,“程师傅把饭菜都做好了,您吃饭吧。” “哦?哦好。” 大领导放下了手里的资料,一边朝餐桌走,一边看着桌上的菜,“今天有辣子鸡嘛,看起来就挺诱人呀。” 拿起筷子尝了一口后,大领导惊讶地问旁边的助理,“这道辣子鸡是程师傅做的嘛?” “是程师傅做的。”助理老实的回答道。 大领导又吃了一口,满意地点点头,“做的呀,比之前的强多喽。” 随后大领导又让助理将程师傅叫来,问他是怎么做的这道菜,为什么比以前好吃那么多。 “我上午专门去了一趟丰泽园,跟那儿的王师傅学的。”“王师傅?他做这道辣子鸡特别好?” 大领导好奇地问道。 程师傅点点头,“除了这道辣子鸡之外,王师傅还有很多道拿手菜,就比如我之前给您做的红烧肉,就是请教过王师傅之后,改良出来的。” “我说呢,上回程师傅你做的红烧肉那么香,比以前做的都要好吃,原来是找高人请教过了啊。”大领导笑了笑,他刚刚吃了一个辣子鸡丁里的辣椒段,嘶呼嘶呼的很爽。 程师傅接着又道:“是,而且我上午除了请教王师傅这道辣子鸡丁,还请教了红烧肉的问题,下次我再给您做红烧肉的话,肯定会有进步了。” “哦?那我就期待下次程师傅你做给我尝尝了,检验一下你的学习成果嘛。” 在程师傅走后,大领导吃着这道程师傅做的水平极高的辣子鸡丁,便想起了程师傅请教的那位王师傅,“连程师傅都要向那位王师傅请教……过两天请客人吃饭,就到丰泽园尝尝王师傅的手艺吧。” …… 王建业还不知道,自己此时已经被人惦记上了。 这会儿他正在灶台前,热火朝天的忙碌着做菜。 今天又跟以往一样,不少的客人都点了他做的招牌菜,徒弟陈晓阳在一边帮着整理招待送来的单子,并且准备配菜、拿盘子、叫传菜员等等。 时间来到中午一点半,来丰泽园吃饭的客人便少了许多,后厨这边可以清闲一些。 王建业拿过陈晓阳递过来的搪瓷缸子,喝了一口温度正好的茶水,润了润嗓子。 做厨师并不容易,整天面对着油烟火烤,一站就得站三四個小时,冬天还好点儿,暖和,但再过几个月到了夏天,后厨这么多的灶台烧的火特别旺,温度非常高,身体素质差点儿的可能都会被热晕过去。 不过赚钱嘛,哪有不辛苦的,他现在成了头灶大师傅,只需要把招牌菜给做好就能歇着,不像学徒们得干一些杂活,一刻都不带停歇的。 下午,程师傅带着一名少年来到了丰泽园,一副挺感激的样子,要不是需要保密,他特想跟王建业说一下,大领导在吃了自己的饭菜后有多么的高兴和喜欢。 “王师傅,他就是我的小儿子,程杰。” 程师傅把有些不太情愿的程杰领到了王建业的面前。 程杰打量着眼前这人,惊讶的心想他居然这么年轻啊,看上去比我都大不了几岁,我爹怎么找了他给我当师傅啊,能靠谱吗…… “说话啊。” 见到程杰发呆,程师傅提醒了他一下。 程杰连忙道,“王师傅好。” (本章完) 第187章 少年心服口服,拜师 第187章 少年心服口服,拜师 看着面前这位有些不服气的少年,王建业便猜到了对方的小心思,觉得自己太年轻了,明显不是一个靠谱的人呗。 尤其是在厨师这一需要经验的行业,一名厨师做的越久,经验越丰富,就有更多的时间钻研菜品,手艺往往就越好。 而在程杰眼里,王建业比他大不了几岁,这么年轻能有什么经验呐。 虽说在程杰来丰泽园之前,程师傅跟他说了一番王建业的水平有多么的高,让他好好表现。 可是亲眼见到本人后,程杰还是忍不住起疑心,毕竟程杰之前跟着他爹见识过的手艺好的师傅,年纪都在四五十岁左右,就没有一位像面前这位王师傅这般年轻的。 年轻就意味着经验少,经验少了,手艺真的能有多好吗? 是不是他爹误会了? 其实王师傅只有几道菜做的好,其他的菜做的都挺一般的? 程杰用着怀疑的目光打量着王建业,被程师傅提醒着说了一句王师傅好后,就不吱声了。 王建业瞧着这孩子一副不相信自己的模样,笑了笑问道:“你跟着程师傅过来找我,有什么事儿吗?” 程杰没说被他爹拉着来拜师的,而是反问道:“王师傅,你今年多大了?练了几年的厨了?” 听到程杰此时说的,跟在家说好的不一样,程师傅责怪的瞪了他一眼。 王建业来了兴趣,“我过了年就二十一了,从进入丰泽园当学徒,到今日练了三年的厨。” 程杰挺起胸膛,“我过了年就十六了,从八岁开始就练习基本功,到如今练了八年了!” 王建业一笑,小子看起来不服气呀,行,看我怎么挫挫你的傲气,“你练了那么久,我想你的基本功一定很好吧?” “那当然!” 程杰有些骄傲道,“王师傅,咱们比试比试?你才学厨三年,说不定还比不上我呢。” “程杰!连你爹我都得跟王师傅请教,你怎么跟王师傅说话呢!” 程师傅开不心了,忍不住出言责怪道,接着又跟王建业道歉,“真不好意思啊王师傅,这孩子跟我练了那么久,就觉得自己的基本功多了不起,您千万别往心里去。” “没关系,我就喜欢这样的。”王建业微笑着看向程杰:“咱们两个就没必要比试了,我不能以大欺小,欺负伱这小屁孩子。” 听到这话,程杰立马气哼哼的,“你就比我大五岁,在你眼里我就是小屁孩子吗,咱们就比一比,到时候谁大谁小,谁欺负谁还不一定呢!” “程杰!” 程师傅特想跟这孩子动手,你爹我好不容易给你找了位好师傅,人家也答应了,你怎么能这么说话呢! 程杰不吱声了,但脸上写满了不服气这三个字。 王建业叫来了陈晓阳,跟程杰介绍说:“这位是我收的第一个徒弟,名叫陈晓阳,今年十二岁,家里不是做厨师这一行的,他拜我为师后才开始正式练习基本功,到目前为止已经学了两個月了,你信不信,他的基本功比你要强很多!” “我不信!他才练了两个月,我都练了八年了,他凭什么能比我强啊!” 程杰相当的不服气。 王建业笑着说:“那就比试比试吧,用事实说话。” “行!”程杰毫不犹豫道,他就不信了陈晓阳能比他这厨师世家的人还要强。 王建业又对陈晓阳嘱咐道:“全力以赴,让这个小子心服口服。” 陈晓阳认真的点点头。 这两个月的时间,王建业每做出来一道携带有特殊效果的菜品,都让自己这几个徒弟吃过。 王建业每天都要做上六七十道菜招牌菜,都是国宴级的水平,经常会触发【智商加一点】和【注意力集中时间加一分钟】这两个特殊效果,平均每天可以触发两三次,看着触发的次数是不多,但是时间一长,智商和注意力集中时间的提升还是非常可观的。 因此陈晓阳作为王建业的徒弟,本来天赋一般,但是智商提升上去后,天赋就变的越来越好,进步就越来越快,再加上陈晓阳足够的努力,所以他的进步非常惊人了,基本功已经超过如今的曹晓东了。 程杰不服的和陈晓阳一块来到了案台前,各自占了一块案板,首先要比试的是刀工,用土豆来比一比谁的刀工更好。 王建业和程师傅作为裁判在一旁瞧着。 程杰挑选了一把顺手的菜单,然后颇有自信的拿过土豆切了起来,非常的熟练,敢与练习了八年刀工的我比试,太自不量力了! 很快,程杰便切好了土豆,放下了手里的菜刀。 “王师傅,我切的如何?” 切完后,看都没看陈晓阳一眼,直接扭头跟王建业问道。 王建业看过他切出来的土豆丝,点点头:“切的还不错。” “比你如何?” 程杰得意道,直接要跟王建业比较,从始至终都没有把练习了一个月多基本功的陈晓阳放在眼里,瞧不上。 “你连我的徒弟都比不过,还想跟我比?你瞧瞧吧。” 王建业笑着示意,让他看向陈晓阳出来的土豆丝。 “什么?” 程杰这才扭头看向之前一直被他瞧不上的陈晓阳切出来的土豆丝,“这……” 程杰瞪大了眼,这切的也太好了吧! 他一眼就能看出来,陈晓阳的刀工比他要强一大截! “王师傅,他真的只跟您学了两个月,就做到这种地步了?!” 程杰不可思议道。 王建业点点头,“的确只跟我学了两个月,你有什么问题吗?” 程杰难以接受,“可是王师傅,他怎么切的那么好啊?” “第一,他的天赋足够高,第二,我教的足够好,所以他只用了两个月的时间,就赶上了你练了八年的结果。”王建业笑着又问:“怎么,你不服气?” 程杰深呼一口气,“我服了。” 接着又渴望的看着王建业,原先这位在他心里还充满了质疑,但此刻却彻底被折服了:“王师傅,如果您不嫌弃,我想拜您为师,跟着您学厨。” (本章完) 第188章 贾张氏被抓走了 第188章 贾张氏被抓走了 收了程杰之后,王建业总共就有了七个徒弟。 “陈晓阳,你带着程杰和他另外几位师兄认识一下。” 王建业嘱咐完,便到休息室里歇着去了。 程师傅也跟在身边,“王师傅,这孩子就交给您了,如果不服管教,您想打就打,想骂就骂,我绝对不多说一句话。” “孩子好好的,我干嘛非得打他骂他呀,程师傅你就放心了,我瞧程杰这孩子就是有些傲气,跟我学个几天就好了,保管心平气和,谦虚踏实。” 王建业挺有自信,当见识到自己的水平,自己教学的本事之后,一定会认识到他和自己的巨大差距,从而变的服服帖帖。 “那就多劳王师傅您费心了。”程师傅想起来了进师酒的事儿,又问了王建业要怎么办。 王建业想了想,“之前我收的那几个徒弟,都没有办过进师酒,现在收了程杰为徒后,也没有必要办进师酒了吧,等到他们都出师的那一天,我再好好地办一场热闹出师酒!到时候程师傅您一定要来参加。” “一定一定。”程师傅想想那时的场景,便不由得感慨道:“王师傅,您收的这七个徒弟都在这一两個月,到时候可以一块出师了呀。短短两个月的时间而已,你就将没什么基础的陈晓阳培养的比练习了八年基本功的程杰还要厉害,这要是让他们再跟王师傅您学上三年,那王师傅您的这些徒弟们还不得全部成才,能够独当一面啊,哈哈。” 下了班后,王建业跟以前一样,让陈晓阳骑上自行车带自己回家。 到了家里,王建业将自己从丰泽园的带回来的三个饭盒从挎包里掏了出来,这里面装的都是王建业做的国宴级水平的,并且还触发了特殊效果的菜品,被王建业单独留出来了一些,给家里人吃了之后,便有能增长寿命,增加智商等等好处。 “大哥,咱们中院儿的贾张氏被抓走了。” 王建武说起了这事儿。 王建业惊讶不已,贾张氏被抓走了? “什么时候的事儿啊,因为什么啊?” “就在今天下午的时候,派出所来了一帮子人,进到贾家,说是贾张氏吃去疼片上瘾了,得需要戒断,然后我就看着他们把贾张氏给带走拘留了。” 王建武说了自己今天下午在院里的看的一场好戏,当时的贾张氏跟往常不太一样,不哭也不闹,也不坐地上趴着大腿喊老贾快上来把人带走了,而是哆里哆嗦的跟着派出所的人离开了院子。 听到王建武说起的这事儿,王建业突然想起来原剧中贾张氏好像的确有这毛病,说是脚疼,就经常吃去疼片,让秦淮茹去到医院给她开了不少,也是因为她离不开去疼片,吃的还挺多,费钱,所以就让儿媳妇儿秦淮茹到外面找工作挣钱,来补贴家用。 不过王建业记得在原剧中,贾张氏没有因为服用去疼片上瘾这事儿而被带走,现在她怎么被人给抓走了?谁举报的她? 王建业问过之后,王建武和王建文都摇摇头,“不知道呀,反正就是有人来,然后把她给抓走了,街道的人也来了,还批评了一大爷他们。” 有意思……王建业知道这事儿一定有人举报,不过他想不到会是谁,毕竟贾张氏平时在院里就是一个老虔婆,贪心蛮横不讲理,跟谁都吵过架,谁都特别的讨厌她,谁都有可能。 或许哪位好心人知道了对服用去疼片上瘾这事儿,是不被允许的,就跑到派出所给举报了。 只能说,活该呀。 贾张氏这回得进到拘留所里待一段时间了,可能这个年,都得在里面过,说不定还要用劳动来戒断对去疼片的依赖,贾张氏这回啊,肯定有苦头吃喽。 王建业心情挺好,他也早就看不惯贾张氏这人了,进去改造改造也是好事儿,这院里大家伙能过一个消停年了。 …… 两天后,王建业照常来到丰泽园上班。 上午十一点多钟,周庆德突然着急忙慌地找到王建业,“王师傅,大领导来了!” “什么?!” 王建业惊讶道,他穿越过来这么久,还从未见过真人呢,“来咱们这儿吃饭了?”“对。” 周庆德点点头,“而且他还特意提出要王师傅您来给他们做菜,这是他们点的菜,王师傅你看一下,能不能做。” 王建业接过了单子:酸辣土豆丝、韭菜豆腐干、红烧肉、红烧鱼、辣子鸡丁、醋溜白菜。 “王师傅,今天这回来的客人的重要性不用我多说了吧,您一定要好好做,拿出您的最高水平来,一定要让客人满意。” 周庆德认真的说道。 “放心吧,我会的。” 王建业收好了单子,并且将其他客人先点的菜的单子都放在一边,优先来做这一桌菜。 “系统,给我将红烧鱼这道菜提升到国宴级的水平!” 【叮,红烧鱼(二灶级31+)费69点经验值升级成功,恭喜宿主掌握红烧鱼(国宴级100+)。】 【叮,获得菜谱一张。】 随着一声系统提示音的响起,王建业瞬间就掌握了这道国宴级水平的红烧鱼。 “现在,我做这六道菜的水平都达到了国宴级,想必一定能让客人满意吧。” 王建业没有让陈晓阳帮忙,全程都是他一个人在忙活。 不管是选材、备料、切配还是炒制,都是由王建业一个人单独来完成,可见他是非常重视这几道菜的。 很快,王建业便做出来了第一道菜,酸辣土豆丝。 【叮,经验值+1】 【叮,宿主做的国宴级酸辣土豆丝触发特殊效果,获得寿命加一天、力量加一斤、智商加一点、注意力集中时间加一分钟。】 “嗯?居然做一道菜这能触发的四种特殊效果都触发了?” 王建业略显惊讶,因为他是第一次遇见这种全部触发的情况,看来他今天的运气真是好啊。 王建业让传菜员将这道菜给端走,接着又做起了第二道菜,韭菜豆腐干。 做出来后,脑海中又响起了系统提示音。 【叮,经验值+1】 【叮,宿主做的国宴级韭菜豆腐干触发特殊效果,获得寿命加一天、力量加一斤、智商加一点、注意力集中时间加一分钟。】 “又触发了?!” 王建业非常惊讶,除了【寿命加一天】这个特殊效果的触发概率是0.68外,其余三道菜的触发概率都是0.01,只有百分之一的可能性触发。 而现在,做菜的时候这四种特殊效果全部都触发了,还触发了两次! 王建业第一次见到自己的运气这么好。 (本章完) 第189章 第189章 王建业做好这道韭菜豆腐干之后,再一次拍响了铃铛,让传菜员给端走。 另一边,徐友亮正在一间包厢的门口等候着,见到传菜员把菜给端来了,连忙敲了敲门,得到里面的人同意后,才带着传菜员将菜都给放在了桌子上,“这是第二道菜,韭菜豆腐干,还剩下四道菜,请各位稍等片刻,我们的师傅很快就做好了。” 作为丰泽园的头招待的徐友亮,搁平时挺能跟客人说的,但今天这回不行了,知道是真正的大佬,所以就特别的紧张和激动,根本侃不起来。 说完我们的师傅很快就把剩下的菜做好之后,徐友亮便退出了包厢,在包厢的门口,和另外两位警卫员站在一块守着,里面的客人如果有什么需求,他好及时能进去。 后厨,王建业又做出来了第三道菜,第四道菜,第五道第六道菜,并且这些菜全部触发了四种能够被触发的特殊效果。 这全部六道菜总共加在一起就是,寿命加六天、智商加六点、力量加六斤、注意力集中时间加六分钟! “给客人送去吧。” 王建业做完所有的菜后,松了一口气。 为了做好这几道菜,他可是专心致志,用了非常多的精力。 包厢里,大领导见到所有的菜都上齐了后,非常的高兴,“这些菜啊,都是王师傅做的,听说他的手艺特别好,连给我做饭的那位程师傅,都得跟他学习请教嘞。” 接着大领导等人,一块尝了尝王建业做的菜如何。 “嗯,好吃。” 大领导爱吃红烧肉,第一筷子就夹了一个肥瘦相间,看上去就特别诱人的红烧肉。 肥而不腻,特别的香。 他除了在程师傅这位学生这里吃到过,就是在王师傅这位老师这儿吃到过了。 然后大领导又吃了一口红烧鱼,王建业在做这道菜的时候特意多放了些辣椒,非常符合他的口味。 “不错不错。” 大领导吃的非常的满意,让待在门外的徐友亮去把做这些菜的王师傅叫来,他想要见一见。 徐友亮立马来到了后厨,“王师傅,他们要见你!” 王建业激动地点点头,他穿越过来这么久,终于有机会见到那位了! 跟着徐友亮来到包厢里,王建业非常地紧张,试问谁见到那位前辈的真人会不激动呢。 “呀,你就是给我们做这些菜的王师傅?” 大领导还有另外几位大佬,都非常惊讶的看着他,这也太年轻了吧。 “对,领导,这些菜是我做的,我叫王建业,是这儿的头灶师傅。” 王建业紧张地捏着自己的手,放不开,根本放不开。 大领导来了兴趣,让他别紧张,“你今年多大了?” “我今年二十岁了。” 听到王建业说自己仅有二十岁,几位大佬都非常的惊讶。 “才二十岁呀,就能把菜做的这么好吃。” “可见其天赋异禀啊。” “要是小王师傅再练个几十年,那他做出来的菜肯定会更好吃。” “将来小王师傅肯定能去做制作国宴。” “现在这水平也行啊。” “别忘了,现在制作国宴的程师傅,还跟这位小王师傅请教过嘞。” “……” 大领导对着王建业鼓励劝勉了几句后,表示下次再有机会,一定要再来丰泽园尝尝王师傅做的菜有没有进步。 王建业受宠若惊,连忙保证自己一定更努力的用心钻研做菜,将自己做菜的水平再往上提一个台阶。出了包厢之后,王建业终于松了一口气。 旁边还在等候的徐友亮忙问道:“王师傅,怎么样了?” 王建业笑了笑:“就是夸我做的菜好吃,以后有机会再来尝尝。” “好好好。”徐友亮挺高兴,他们丰泽园这儿的王师傅得到了那几位大佬的认可和欣赏,以后丰泽园肯定会越来越红火的。 回到后厨之后,周庆德也好奇地走过来问了问,当得知王建业在包厢里跟他们说了什么时,便羡慕的看着他,“王师傅,我真羡慕您,能有这样的好机会。” 机会往往留给有机会的人,王建业能够被选中做这一桌子的菜,是因为王建业教导过程师傅那样的国宴大师,所以才被大人物注意到。 歇了一会儿后,王建业开始按照其他客人点的单子,将对应的菜做了出来。 这群客人等候的是久了点儿,但徐友亮没让人过来催促,毕竟王建业之前优先做那六道菜的时候用了不少的精力,这会儿得恢复一下才行。 忙到中午一点半左右,王建业手里也没有什么新的单子了,便去到休息室歇着。 坐在椅子上,王建业接过来陈晓阳给他刚倒好的茶水,抿了一口后对系统下令打开个人面板。 【经验值:2592】 【菜谱:41】 【厨艺:国宴级(67道)、大厨级(0道)、头灶级(0道)、二灶级(19道)、三灶级(60道)……】 【国宴级菜品可触发的特殊效果:寿命加一天(0.68)、智商加一点(0.01)、力量加一斤(0.01)、注意力集中时间加一分钟(0.01)】 【……】 “系统,给我将……这19道二灶级水平的菜,提升到国宴级!” 【叮,某某菜(二灶级31+)费69点经验值升级成功,恭喜宿主掌握某某菜(国宴级100+)。】*19。 【叮,获得19张菜谱。】 【叮,恭喜宿主获得触发特殊效果的概率可提升次数+19】 “将这19道二灶级水平的菜提升到国宴级,用掉了我1311点经验值,我手里还剩下1281点的经验值……” 王建业想了想,“系统,给我将这……13道三灶级水平的菜,提升到国宴级!” 【叮,某某菜(三灶级16+)费84点经验值升级成功,恭喜宿主掌握某某菜(国宴级100+)。】*13。 【叮,获得13张菜谱。】 【叮,恭喜宿主获得触发特殊效果的概率可提升次数+13】 “现在,我终于掌握了100道国宴级水平的菜了!” 王建业深呼一口气,他努力了那么长时间,终于完成了自己这個目标。 【经验值:189】 【菜谱:73】 【厨艺:国宴级(100道)、大厨级(0道)、头灶级(0道)、二灶级(0道)、三灶级(47道)……】 【国宴级菜品可触发的特殊效果:寿命加一天(0.68)、智商加一点(0.01)、力量加一斤(0.01)、注意力集中时间加一分钟(0.01)】 【触发特殊效果的概率可提升:33次】 “系统,再给我将可提升次数,都加在【寿命加一天】上面!” 【叮,特殊效果寿命加一天的触发概率,从0.68提升至1】 【叮,恭喜宿主满足系统升级条件,系统,升级!】 (本章完) 第190章 系统升级,好吃到哭 第190章 系统升级,好吃到哭 【叮,系统升级中……】 看到系统的提示,王建业忍不住激动起来。 上一次系统升级,给他带来了做的国宴级水平的菜会有概率携带特殊效果这一功能,并且提示他系统下一次升级的条件是任意一个特殊效果的触发概率提升到百分百。 现在,他用了一个多月,终于将【寿命加一天】这个特殊效果的触发概率,从0.01提升到了1,也就是只要他做一道国宴级水平的菜品,便可以百分百触发这个效果。 “这回系统升级成功后,会给我带来哪些新的功能呢?” 王建业期待着,在脑海中盯着系统的升级进度条,走到了最后一格。 【叮,系统升级成功!】 听到这個系统提示音,王建业迫不及待地打开了个人面板。 【经验值:189】 【……】 【注:菜品的等级上限从100国宴级,提升到1000传说级。】 【注:传说级的菜品好吃到哭。】 【注:本系统下一次升级条件:累计将10道菜品的水平提升到传说级。】 “好吃到哭?然后呢?没了?” 王建业挠了挠头,这回系统升级,除了提升了做菜的水平上限,新增加了一个传说的等级之外,就说明了一项传说级的菜品能够达到好吃到哭的地步…… “就是传说级水平的菜品,比国宴级的更好吃了呗。” 王建业是这样理解的。 当他看到想要把一道国宴级水平的菜,提升到传说级需要900点经验时,便忍不住倒吸一口凉气,“这也太多了吧,我目前有了七个徒弟,平均每天可以获得210点的经验值,但就这,想要赚到900点,起码也得五天呐。” 进步的速度,跟之前把菜提升到国宴级相比,可要慢多了。 毕竟将一道入门级的菜提升到国宴级,也就只需要100点而已。 而现在他想要将一道入门级的菜提升到传说级,则需要1000点的经验值,翻了十倍! “我倒是要看看,这个传说级水平的菜品能好吃到什么地步,居然需要1000点经验值之多。” 王建业心中有了计较。 五天之后。 王建业的总经验值,来到了1239点。 “系统,给我将酸辣土豆丝这道菜,提升到传说级!” 【叮,酸辣土豆丝(国宴级100+)费900点经验值升级成功,恭喜宿主掌握酸辣土豆丝(传说级1000+)。】 随着系统提示音在脑海中的响起,王建业好像看到了自己坚持钻研这道酸辣土豆丝,钻研了足足五十年,才终于抓到一丝灵光,突破了这道菜的瓶颈! 在这一瞬间,王建业便掌握了大量的关于这道酸辣土豆丝的经验和感悟,和一些玄而又玄的东西。 缓缓睁开眼睛,王建业深呼一口气,“我现在要做一道传说级水平的酸辣土豆丝,尝尝它究竟好吃到什么程度!” 说干就干,王建业挑了两个好土豆,在案板上熟练地切了起来。 从国宴级提升到传说级,王建业切菜这一基本功并没有太大的提升,因为国宴级水平的切土豆丝已经非常非常好了,很难再有什么改进和突破。 王建业也不在意,他此刻就想尝尝传说级水平的酸辣土豆丝有多么的好吃。 切完土豆丝,王建业将其放在盆里用凉水冲洗掉上面的淀粉。 趁着用凉水泡盆里的土豆丝的时候,王建业开始切配料,葱,切成葱,蒜,拍成蒜末,辣椒切成辣椒段,姜,切成细丝…… 这些都忙活好后,土豆丝也在凉水中泡的差不多了,于是便捞出来淋干水分。然后起锅烧油,油热后放入几粒椒。 再接着将葱、姜丝、蒜末、辣椒段都放进了锅里,拿起勺子翻个几下爆出香味来,然后便将淋干水分的土豆丝倒进锅里,用大火快炒。 这个时候一定火一定要大,速度一定要快,要不然掌握不好的话,炒出来的土豆丝可能不熟,或者失去了脆劲儿。 已经将这道菜做到传说级水平的王建业,掌握的自然非常好,轻轻松松的就拿捏了最恰到好处的地步, 调味完成后,王建业将酸辣土豆丝盛出了锅。 至此,王建业便做出来了第一道传说级水平的酸辣土豆丝。 【叮,经验值+1】 【叮,宿主做的传说级酸辣土豆丝触发特殊效果,获得寿命加一天。】 “真香啊这菜,光是闻一闻,就感觉比国宴级水平的好吃多了,尝尝。” 王建业迫不及待地拿起了筷子,夹了几根土豆丝放进了嘴里。 然后。 “这菜太好吃了……” 王建业哗哗的流泪。 这时他才明白,系统升级后传说级水平的菜品附带的那一句【好吃到哭】是什么意思了,原来这不是形容吃,而是真的会情不自禁地哭出来啊。 “师父,师父您怎么了?” 旁边的陈晓阳注意到王建业痛哭流涕,急忙过来关心地问道。 王建业抹了把眼泪,“我没事儿,没事儿。” “……” 都哭成这样了,您还嘴硬说没事儿呢……陈晓阳皱着眉头,给他拿来了干净的毛巾擦擦眼泪,“师父,有事儿您跟我说说呀,我是您的徒弟,肯定得管您啊。” 王建业指了指桌子上的那道菜。 陈晓阳不解道:“师父您这酸辣土豆丝看上去炒的挺好啊,怎么了?” “尝尝。” 王建业抽噎着说道。 难道这菜做瞎了,特别的难吃?可是再难吃也用不着哭吧……陈晓阳带着好奇,尝了一口王建业刚做出来的这道传说级水平的酸辣土豆丝,“呜呜呜呜……” 陈晓阳也情不自禁地哭了。 马华、王义均几人都看傻眼了,什么情况这是!师父和大师兄咋哭成这样了! “师父,大师兄你们怎么了?” 马华、王义均他们六人走到跟前焦急的问道。 王建业让他们尝尝这道酸辣土豆丝。 他们六人照做,在吃过酸辣土豆丝之后,便和陈晓阳一样,情不自禁地哭了出来,那个惨哟,啧啧。 曹晓东见到王建业和他的徒弟们哭成这样,不由得惊呆了。 靠,什么情况?! 这师徒几个哭啥呢?! (本章完) 第191章 后厨都哭了 第191章 后厨都哭了 看到这一幕的曹晓东,脑瓜子嗡嗡的。 什么情况啊?! 王师傅和他的几个徒弟为啥要哭啊?! 好奇的曹晓东不由自主地走到近前,看着流眼泪的王建业有些不忍道:“王师傅,您,您这是怎么了?” “尝尝这菜。” 王建业没有明说原因,而是让曹晓东尝过这菜就知道了。 跟这菜有什么关系,太难吃了?味道太辣了? 曹晓东把所有的可能性都想过一遍,却始终没有找到一个合理的解释,于是他便带着好奇,拿起筷子夹了盘子里的两根土豆丝放进了嘴里,仔细咂摸着滋味…… “嗯?” 曹晓东先是眼前一亮,感觉这菜太好吃了吧,然后…… “呜呜呜呜……” 眼泪止不住地往下流,曹晓东终于知道王师傅和徒弟们为啥哭了,是因为这菜太好吃了,好吃到哭啊。 王建业见到他哭成这样,忍不住乐了,“好吃吧。” 曹晓东哭着点点头,“好吃,就是太好吃了,呜呜呜……” 见到曹晓东,王建业以及他的七个徒弟们全都聚在一块抹眼泪,柴文山和孙渠脑子懵懵的。 发生甚么事了? 柴文山和孙渠赶紧来到王建业几人的跟前,着急的询问道:“你们这是怎么了?” 曹晓东本来想说这菜做的太好吃了,好吃到他都忍不住哭了,可转念一想,还是先让他们尝尝吧,要不然他们指定不信,“柴师傅,师父,你们尝尝王师傅刚做好的这道酸辣土豆丝吧。” “跟这菜有什么关系啊,我问你们怎么就哭了?” 柴文山焦急的问道,还以为发生什么大事了。 “你们尝尝就知道了。”曹晓东这小子也学坏了啊,自己刚刚尝过然后哭的挺惨,所以也得让别人也都尝尝,不能只是他们自己哭。 听到曹晓东让他们尝尝这菜,柴文山和孙渠便是将注意力转移到了桌面上的那盆王建业刚做出来的,卖相还不错的,看着就非常诱人的酸辣土豆丝上面。 “跟酸辣土豆丝有什么关系啊……” 柴文山伸手夹了两根土豆丝,在王建业、曹晓东以及陈晓阳他们几个的注视下,放进了嘴里,旁边的孙渠也是一样。 “呜呜呜呜……” “这個酸辣土豆丝也太好吃了吧,呜呜呜呜……” 柴文山和孙渠尝到这道酸辣土豆丝的那一瞬间,便明白了王建业和曹晓东他们为什么哭了,因为什么呀,太好吃了这菜,让人忍不住的好吃到哭。 “你,你们这是咋了?!”周庆德刚回到后厨,就发现一堆人聚在一块哭,难道丰泽园要倒闭了?你们都要下岗失业了?没人通知他呀。 脑子懵懵的周庆德不解的走到几人的跟前,瞧着不断抹着眼泪,因为最后才吃到的酸辣土豆丝,哭的最厉害的柴文山和孙渠,和缓过劲来只是抽噎但不怎么淌眼泪的王建业等人,“你们这是怎么了?发生什么事了?!” 柴文山哭着指向桌面上那盆酸辣土豆丝,弄得周庆德一头的雾水,“我看这土豆丝炒的挺好啊,伱们哭什么?” “周师傅您尝尝就知道了。” 柴文山和孙渠俩人哭的正厉害,也不解释清楚,就是说让周庆德尝尝桌面上的这道菜,等您哭完再说吧。 周庆德凑近了盘子闻一闻,惊讶道:“这菜挺香的啊,谁做的?” “我刚刚做的。” 听到是王师傅做的,周庆德觉得菜做的这么好,是挺正常的一件事儿,可是你们哭啥啊……带着好奇,周庆德尝了一口土豆丝,顿时眼前一亮,亮,亮莹莹的泪水流了出来。 “呜呜呜呜,我知道你们为啥要哭了。” 抹着眼泪,周庆德抽噎着说道,太坏了你们,都不告诉我,非要等我哭出来,看我的笑话是吧,呜呜呜…… 周庆德一边抹着眼泪,一边跟王建业问道,越说话,嘴角就越压不住:“王师傅,您这菜怎么做的这么好吃啊?我就只吃了一口,眼泪就止不住啊……” “我做的酸辣土豆丝的水平本来就非常高了,闲来没事儿我就想着能不能将酸辣土豆丝做的更好吃一点,我研究了半天,才终于灵光一闪,做出来了这道好吃到哭的酸辣土豆丝。” 王建业其实也是真没想到,系统给的说明传说级的菜品好吃到哭,是真的好吃到哭啊,而且威力这么大,他、七个徒弟们、曹晓东、柴文山、孙渠、周庆德都在尝过这道菜后,好吃到哭了出来,忍都忍不了,止都止不住的那种。 要是客人吃到这菜突然哭了出来,那还不得把旁边的人都吓一跳啊,怕是都会寻思这人想起啥伤心事儿了呢。 要是点了这道菜的客人比较多,比如满大厅有几十桌的客人都点了这道菜,那同时哭起来……到时候那场面可太壮观了啊。 其实普通的客人尝过这道菜失态后还没什么,要是那些地位极高的客人,比如大领导他们下回再来丰泽园,点了王建业做的这道菜,再哭出来…… 王建业不敢想象,那究竟会是一个什么样的场面。 加上周庆德,一共有十一个人尝过了王建业新做的这道改进版的酸辣土豆丝,盘里就剩下几根土豆丝了,周庆德将其端起来,看着就剩下这么少了,“王师傅,您还能再做出来这么好吃的酸辣土豆丝吗?” 王建业点点头,他已经将做这道菜的水平提升到了传说级,可以非常轻松的做出来同样好吃到哭的酸辣土豆丝。 “那您现在能再做一道给我看看吗?我想开开眼界,王师傅您做的这道酸辣土豆丝,究竟怎么做的这么好吃的。” 周庆德盼望着问道,非常的好奇是怎么做出来的,竟能如此的好吃。 “我试试吧。” 王建业在主厨周庆德、二灶师傅柴文山和孙渠,以及三灶师傅曹晓东,加上王建业的七位学徒的瞩目下,开始忙活了起来。 他们这十人都紧盯着王建业的做法,尤其是周庆德,他非常想知道王建业究竟是怎么做的这么好吃的。 (本章完) 第192章 男儿有泪不轻弹,除非真的忍不住 第192章 男儿有泪不轻弹,除非真的忍不住 王建业认真的做着酸辣土豆丝。 以柴文山做这道酸辣土豆丝达到的国宴级水平的感悟,此刻竟然看不太懂王建业的做法。 没办法,国宴级的水平和传说级的水平差距太大了,柴文山看不懂王建业做的很正常。 周庆德做这道酸辣土豆丝的水平差一点,仅仅只是达到了头灶级而已,那就更看不出来了。 很快,王建业便做出来了一道传说级水平的酸辣土豆丝。 【叮,经验值+1】 【叮,宿主做的传说级酸辣土豆丝触发特殊效果,获得寿命加一天。】 “做好了,各位尝尝吧。” 已经知道传说级水平的菜品效果的王建业,将菜盛出来后没有选择自己品尝,而是把这个好机会让给了别人。 周庆德拿起筷子,迫不及待地尝了一口刚出锅盛到盘子里还冒着热气的酸辣土豆丝,然后在王建业和他的徒弟们,以及柴文山、孙渠、曹晓东等人期待的目光中,呜呜呜的哭了出来。 不知道的还以为周庆德被围在这么多大汉中间,挨欺负了呢。 “王师傅,您做的这道酸辣土豆丝实在太好吃了。” 周庆德噙着眼泪,虽然已经有了心理准备,但备不住王建业做的这道菜水平太高了,好吃到哭啊。 “你们也都尝尝。” 周庆德看着身边的众人,不能光是我一个人在哭啊,多不好意思。 一个人边吃边哭,可能会不好意思,但是一群人边吃边哭,那就没有什么不好意思的了。 除了王建业外的这十个人,每人吃一口就把王建业刚做好的这一盘子的酸辣土豆丝给吃没了。 最后轮到孙渠,他连盘子上粘的葱都不放过,一边哭着,一边小心翼翼的捏起来吃进了嘴里,就好像饿了好几天才吃饭一样,再加上他惨兮兮的哭着,那模样就更像了。 这时徐友亮进到了后厨,这個点儿来客人了,他是来送客人点的菜的,进了后厨,徐友亮找寻周庆德的身影,然后就发现那边聚了一堆人在哭,“什么情况?!” 徐友亮头回见到这么多位师傅和学徒抹着眼泪,尤其是人群里的孙渠孙师傅,他抱着盘子舔,还边舔边哭。 见到这一幕的徐友亮脑瓜子顿时嗡嗡的,这孙师傅咋看起来像是饿了好几天都没吃饭似的,可是不能啊,在这后厨里守着灶台的厨师,还能缺口吃的? 虽说后厨有规定,厨师不能在做菜的时候随便的吃喝,但规矩是死的,人是活的,真要是饿了谁还管那个,借口尝尝自己做的菜的咸淡,尝个几道菜就饱了。 “孙师傅,您这是怎么了?” 徐友亮来到后厨的时候,就只看到了孙师傅在人群中间抱着盘子在边舔边哭,而周庆德他们都在围着孙师傅流眼泪……难道孙师傅真的出现什么状况了? “啊?我没怎么啊。” 孙渠抹了把眼泪,一副男儿有泪不轻弹的坚强模样。 徐友亮现在终于可以确定了,就是孙师傅自己或者家里出了什么事儿,要不然他怎么会强装镇定,周庆德他们怎么会对着孙师傅默默流泪呢。“一切都会好起来的。” 徐友亮叹了口气,安慰的拍了拍孙渠的肩膀。 这弄得孙渠一脸懵逼,连眼泪都给止住了,而周庆德、柴文山、王建业他们则是都绷不住乐了。 “不是,都发生这种事儿了,你们怎么还能笑的出来啊?” 徐友亮比孙渠还懵逼,刚才你们还为这事儿伤心呢,现在咋就变了另外一幅表情? “你误会了,我没啥事儿。” 孙渠无奈地只好解释道,要不然徐友亮越误会越深。 听到这话的徐友亮皱起了眉头,“没事儿那孙师傅你哭什么?没事儿的话,周师傅他们为什么都对着你哭啊?” “是这样,王师傅做的这道酸辣土豆丝太好吃了,我们吃过之后就忍不住掉眼泪。” “啊?怎么可能啊,再好吃也不至于这样吧?” 徐友亮不相信孙渠的解释。 周庆德只好为他作证,“是真的,王师傅做的这道改进版的酸辣土豆丝,真的能好吃到哭。” “……” 徐友亮瞧着他们信誓旦旦的模样,将信将疑的想要尝尝,可是不巧连,盘子都被孙渠给舔干净了,哪还能剩下给他啊。 “正好娄老板来咱们丰泽园吃饭,专门点了王师傅您做的这道菜,其中就有一道招牌酸辣土豆丝,王师傅您做一做,到时候给我单盛出来点儿,我尝一尝?” “可以。” 王建业接过来了徐友亮手中的单子,上面有六道菜,全部都是他在丰泽园众所周知的招牌菜。 这段时间王建业推出来的招牌菜很火,价格也比普通的稍微高一些,但对于娄半城那样的大老板,钱,自然是不缺的,所以就点了王建业的这几道招牌好菜。 王建业挨个的将客人点的菜给做出来,其中一道传说级水平的酸辣土豆丝做出来之后,王建业将锅里大部分的土豆丝都盛进了给客人吃的盘子里,剩下的一小部分则是被他盛到了另外一个小碗里。 徐友亮见到王师傅又做出来了一道酸辣土豆丝,便是迫不及待地拿起了筷子,他倒是要尝尝这道菜怎么个好吃法,居然能让吃过见过的丰泽园主厨周庆德,还有一众的师傅们都给吃哭了,尤其是孙师傅连形象都不顾及,抱着个盘子边哭边舔起了菜汁儿,让他之前错以为孙师傅这个样子,是发生什么变故了呢。 “嗯?嗯!” 徐友亮尝了一口王师傅专门给他留的一小碗酸辣土豆丝后,顿时惊艳的瞪大了眼睛,然后泪水就止不住地从眼眶里流了出来。 “我终于知道孙师傅,周师傅他们为什么哭了,这道菜太好吃了哇,呜呜呜呜……” 男儿有泪不轻弹,除非真的忍不住。 徐友亮尝了第一口之后,便明白了一切,知道了周庆德、柴文山他们为啥抹着眼泪,孙渠为啥毫不顾忌形象的舔着盘子哭,这都是因为王师傅做的这道酸辣土豆丝太好吃了啊,好吃到哭。 碗里就只有两口分量的土豆丝,徐友亮都给吃光了后,甚至还想学着孙渠的模样,舔干净上面粘的葱和油,但当着后厨这么些人的面,他硬生生地给忍住了,绝对不舔! 随后,徐友亮便亲自端着盛有王建业刚做好的酸辣土豆丝的盘子,朝着娄半城的包厢送去。 (本章完) 第193章 娄晓娥哭了,娄半城的震惊 第193章 娄晓娥哭了,娄半城的震惊 丰泽园的字号包厢里。 娄晓娥正在小口的,像只小仓鼠似的吃着娄母给她夹过来的一块非常诱人的红烧肉,吃的满嘴流油,再配上米饭,是真香啊。 见到宝贝女儿吃的这么香,这么开心,娄半城与娄母对视一眼,觉得这两天娄晓娥在家里吃不下去饭,将她带到丰泽园吃点儿饭是正确的。 “咱们家的晓娥,就爱吃丰泽园的王师傅做的菜。” “是啊,看来咱们以后要经常带晓娥来丰泽园吃饭。” 娄半城和娄母感慨着看着他们的女儿娄晓娥。 这时,徐友亮敲了敲门,亲自端过来了一盘酸辣土豆丝,“娄老板,这是我们这儿的王师傅最新改进过的酸辣土豆丝,比以前好吃多了,您是第一个点它的。” “是吗?” 娄半城来了兴趣,瞧见徐友亮走的时候还好好的,再回到包厢的时候却带着微微泛红的眼眶,又便好奇道:“你这是怎么了?好像还哭过了?” “没有,就是外面的西北风刮的厉害,迷眼睛了。” 徐友亮带着稍微沙哑的声线说道。 怎么看,也怎么不可信。 不过娄半城没问再多,徐友亮说了声请慢用后,出了包厢的他也没走远,就在包厢门口等候着,因为他知道一会儿屋里娄半城他们哭起来的时候,得叫他进来。 包厢内。 见到丰泽园的招牌酸辣土豆丝上桌后,娄晓娥便夹了一筷子放进了自己的米饭碗里,然后嗯一声,眼眸变得十分明亮,“妈妈,这菜好好吃啊……” 这句话还没说完,娄晓娥便小嘴一噘,呜呜呜的哭了起来。 娄半城和娄母都吓坏了,急忙问怎么了? “这菜太好吃了!” 娄晓娥哭着说道,又吃了一大口。 娄半城和娄母两脸懵逼,他们的这个女儿怎么说也是大户人家的小姐,什么山珍海味没吃过呀,居然还能因为一道酸辣土豆丝好吃,而忍不住哭了出来,这…… 上回来到丰泽园,娄半城也点过王师傅做的这道酸辣土豆丝,可是那时候的娄晓娥吃了后也没这么大的反应呀。 这时娄半城突然想起来,刚才徐友亮将这道菜送进来的时候,说过这是王师傅改进过的酸辣土豆丝,比以前的更好吃了。 “可是再好吃,也不至于把人都给吃哭了吧。” 不信邪的娄半城和娄母对视一眼,随后便拿起筷子尝了一口酸辣土豆丝。 然后他的反应跟娄晓娥一模一样,眼泪不争气的流了出来。 见到自己这位在商海沉浮了几十年,到如今已有娄半城称号的丈夫也哭了出来,娄母非常的惊讶。 曾经再苦再难,娄半城都没有哭过啊,怎么现在因为简单的一道酸辣土豆丝就哭了呢? 娄母跟他结婚几十年,这是第一次见他哭泣,此时心中的震撼可想而知。 “尝尝,尝尝这菜。” 娄半城抹了把眼泪跟娄母说道。 娄母便好奇地拿起筷子尝了一口。 “怎么样?是不是想哭?” “嗯……”娄母点点头,嘴角压不住了,眼泪也淌了出来。 娄半城在四九城的资产极多,要不然怎么落了个娄半城的名号呢,像他这样的富豪,几十上百万的大生意都赔光了,都不可能哭出来。 而现在吃了这道王建业做的酸辣土豆丝后,却忍不住老泪纵横,要是有外人看到这一幕,肯定会非常的震惊。 在包厢门口没有走,专门等到屋里的娄半城叫他的徐友亮,过了好一会儿,终于才听到了叫他进来的声音。 之所以要那么久,是因为娄半城要擦干眼泪,他这幅泪流满面的样子实在不能见人。 当徐友亮进来后,在娄晓娥和娄母的脸上看到了泪痕,但在娄半城的脸上没瞧见泪痕,便忍不住在心里嘀咕,难道说娄老板没有尝过这道菜吗? 殊不知娄老板不仅尝了,而且还哭的梨带雨。 只是为了保住面子,将泪水泪痕都给擦干净了而已。 “娄老板您叫我。” “王师傅做的这道酸辣土豆丝,怎么会这么好吃啊?” 娄半城心里奇了个怪,自己这辈子什么没吃过,什么没见过呀,居然还能被一道非常简单又便宜的酸辣土豆给吃哭了…… “在今天上午,王师傅一直在钻研这道菜,然后就做出了改进,将这道菜做的这么好吃,我们后厨那么多位师傅,也都尝过了,都非常的满意,都认为这道菜好吃到哭。” 徐友亮笑着说道。 娄半城便让他去将王建业叫来,他想问一问。 在王建业来到这個包厢,娄晓娥一边哭着一边抬起头来对他笑了笑。 “王师傅,您做的这道酸辣土豆丝真好吃呀,我闺女都给吃哭了,方便问一下你是怎么做出来的吗?我就只是问一下,不会泄露出去。” 娄半城非常的好奇,他之前吃过那么多道酸辣土豆丝,加一块也没有现在的这道好吃,所以就十分的好奇是怎么做出来的。 王建业一点儿也不担心改进后的做法泄露出去,因为改进后的做法难度极大,也只有这么努力的他才能掌握,其他的师傅就算知道了也不可能学会。 “娄老板,我是这样做的……” 王建业将自己的做法简单一说后,娄半城作为大老板没做过饭菜,娄母也没做过饭菜,所以不觉得这个做法有什么难的,只是奇怪地问道:“这么简单,就能做的这么好吃?” “是的没错。”王建业点点头:“我做的这道酸辣土豆丝就是按照这个做法给做出来的。” 娄半城忍不住感慨道:“王师傅您真是天赋异禀啊。” 能够把他的女儿,他的老婆,甚至连他自己都给弄哭了,王师傅可真厉害啊。 “大哥哥,你还能做出来,别的像这样好吃的菜吗?” 娄晓娥期待地看着他问道,特别渴望的能够得到对方肯定的回答,这样她就有口福了。 王建业轻笑着摇摇头:“暂时还没有,不过我会继续非常努力的钻研其它菜的改进做法,争取再过一段时间后,能够再拥有几个和这道酸辣土豆丝同样水平的菜,到时候欢迎您再来捧场。” “嗯!” 娄晓娥使劲儿的点了点脑袋,抽噎着说道:“大哥哥一言为定哦。” (本章完) 第194章 不信邪的陈雪茹 第194章 不信邪的陈雪茹 王建业离开娄晓娥的包厢后,又回到了后厨,继续忙活着做菜。 徐友亮在前厅,特意吩咐过手下的招待小伙儿和姑娘,招待每一桌客人的时候,都推荐一下王师傅做的改进后的这道酸辣土豆丝。 “什么?王师傅的酸辣土豆丝改进了做法?更好吃了?” “那能有多好吃啊?我非要点一道尝尝。” “……” 许多客人来到丰泽园后,经过招待小伙的推荐,便都非常好奇地想试试王建业改进后的酸辣土豆丝有多么的好吃。 陈雪茹、伊莲娜,还有一个管付账的男的,再一次的来到了丰泽园。 招待小伙引着他们找了个位置坐下后,又送来了一本菜单。 “上回咱们来丰泽园吃了王建业做的菜,只点了四道菜,都好好吃啊,咱们这回也点他做的菜,不过点过的那四道菜就不用了,点剩下的这六道菜吧。” 伊莲娜翻开了属于王建业招牌菜的那一页菜单,一边看着,一边跟陈雪茹商量道。 “我都行。” 陈雪茹没有伊莲娜那么嘴馋,非常优雅地坐在位置上,看着伊莲娜点菜。 “那就要这六道菜吧。” 见到伊莲娜点的菜中,没有王师傅的那道酸辣土豆丝,招待小伙便在记下这六道菜后,接着推荐道:“我们的王师傅将这道酸辣土豆丝的做法改进了,味道特别好,要不您点一道尝尝?” 伊莲娜心动了,可是陈雪茹摇摇头,“咱们都已经点了六道菜了,别再点了吧,肯定吃不完就浪费的。” 虽然不差这点钱,但依旧有着节约粮食的美德,担心点的菜太多了就吃不完导致浪费。 “没关系,点吧,还有我呢,我特别能吃。” 专门管付账的那男的说道。 陈雪茹瞥了他一眼,“别吧,再将你的肚子给撑坏喽。” 管付账的那男的感动的说道:“谢谢你的关心,不过雪茹你不用替我考虑,我能行的,就算吃不完我还可以打包带回家去嘛。” 陈雪茹在心里对他翻了个大大的白眼,直接劝自己身边的伊莲娜,“别再点了,现在就已经够吃了。” “那好吧,咱们下回再来尝尝别的,就这几道菜就行了。” 伊莲娜跟招待小伙说道。 管付账的那男的见到陈雪茹担心自己吃撑了,心里面十分的感动,她还是在意我的啊,她真好。 这会儿的陈雪茹已经离婚了,而这个男的是追求者,不嫌弃陈雪茹结过婚,不嫌弃她生过孩子,反正就想接班养孩子,跟她在一起。 很快,她们这桌上端来了王建业做的六道菜,都是国宴级的水平。 “嗯,好香啊,咱们开吃吧。” 伊莲娜美美的闻着饭菜的香气,和身边的陈雪茹一说,便拿起了筷子,先夹了一口盘子里的红烧肉。 陈雪茹见她吃的这么香,忍不住的也想夹一块尝尝,但是又怕吃的太油,长胖了可就不好了,于是便只能忍着吃点儿稍微清淡的。 无论在哪個年头,有钱就是好啊,别人还在为吃不到油水而烦恼,而有的人却不愿意吃油水多的,反而想吃一些清淡的菜。 “雪茹,你真的不尝尝这道红烧肉吗?真的非常好吃。” 伊莲娜美美的吃着的时候,还不忘跟好闺蜜推荐这道菜。 可是陈雪茹坚定了要吃一些清淡的菜,于是便摇摇头,“你吃吧,我吃点儿别的。”这时,旁边的饭桌上,突然有人呜呜呜的哭了起来。 伊莲娜和陈雪茹立马就被他们的动静所吸引,然后对视一眼,都看出了对方的疑惑,刚才那几人不还是有说有笑的嘛,怎么现在就哭了呀? 正当二人疑惑时,又一个桌的客人也哭了起来,呜呜的。 伊莲娜和陈雪茹奇怪的朝着那边看去,他们也哭了?难道只是巧合? 二人还没想明白,又有一桌的客人抹着眼泪起了起来。 见到这一幕,陈雪茹和伊莲娜脑袋懵懵的,一桌两桌的客人哭了,可能是因为巧合,但现在三桌四桌五六桌的客人都哭了,还能是巧合吗? “这个酸辣土豆丝,太好吃了……” “我从来没吃过这么好吃的。” “……” 听到那些客人哭着说这些话的时候,又对着餐桌上的那道酸辣土豆丝狼吞虎咽,并对招待小伙说:“再来一盘王师傅做的招牌酸辣土豆丝。” 陈雪茹和伊莲娜便惊讶地微微张着小嘴。 “他们这是因为王师傅的酸辣土豆丝,才变成这样的。” “有这么好吃吗?” 二人心里充满了疑惑和好奇。 但不管怎样,点一道尝尝就知道了,于是便招呼来了招待小伙。 “他们为什么哭呀?” “是这样的,我们王师傅做的酸辣土豆丝非常好吃,” 点了盘王建业做的酸辣土豆丝。 “点这道菜的客人比较多,王师傅可能需要挺长时间才能将您二位点的酸辣土豆丝给做好,请您二位稍等。” 招待小伙说完后,便拿着开出来的单子去到了后厨。 陈晓阳接过来单子,按照先来后到的顺序,将其跟其它的单子摆在一块。 “师父,又有客人点了一道酸辣土豆丝,除了您锅里做着的这五道,您还得再多十五道。” “知道了。” 王建业点点头,心里有了数,继续热火朝天的炒着锅里的土豆丝。 很快,这一锅五道酸辣土豆丝便做好了,王建业将其盛在了陈晓阳为他准备好的五个盘子里。 然后陈晓阳叫来了传菜员将做好的菜给端走。 前厅这边。 伊莲娜见到旁边那几桌的客人,一边吃着酸辣土豆丝,一边哭着说好吃,便不由得咽了咽口水,眼巴巴地瞅着他们,非常的嘴馋。 坐在她身边的陈雪茹心里同样非常的好奇,一道简单的酸辣土豆丝而已,怎么会让那些人吃成这副德行? 是这群人没什么见识?没吃过啥好的? 陈雪茹心生疑惑,决定一会儿酸辣土豆丝端过来后,她要好好尝尝这道菜究竟有什么猫腻。 虽然好奇,但是陈雪茹相信自己一定不会像那些人一样吃个炒土豆丝都能说着好吃并哭成那副样子,太丢人了。 陈雪茹有些嫌弃,不再看向他们,而是继续小口优雅地吃着自己碗里的饭菜。 (本章完) 第195章 秦淮茹犯错误,陈雪茹绷不住 第195章 秦淮茹犯错误,陈雪茹绷不住 “菜怎么还不来呀。” 伊莲娜等的有些不耐烦了,光是眼巴巴地看着别人吃的那么香,闻着味道那么好,可她自己却吃不到,馋啊。 “莲娜,你别着急嘛,一道菜能有多好吃啊。”陈雪茹见到她焦急的样子忍不住劝道。 “雪茹,你没有看到吗,他们都吃的好香好香啊。” 伊莲娜咽了咽口水说道。 陈雪茹心里也好奇,但是没有伊莲娜那么的嘴馋和急迫,觉得那群人只是没见过啥世面,没吃过啥好东西,“炒的土豆丝就算再好吃,还能好吃到哪儿去啊,他们吃过王师傅炒的土豆丝后就哭成这样,说不定是他们自己的问题,等会儿菜来了,咱们可不要像他们那样一边吃一边哭,真丢人。” 见到别的客人在吃到王师傅做的那道酸辣土豆丝后,那种流着眼泪说着好吃,嘴里还塞个不停的狼狈吃相,陈雪茹就不信自己一会儿吃的时候也会这样。 …… 另一边,作为实习招待的秦淮茹是丰泽园的传菜员,当她见到好些客人在吃过她王大哥做的酸辣土豆丝哭着说还想再吃的模样,便感到十分的好奇,这菜有这么好吃吗? 于是趁着端菜的路上,她看了四周无人,偷摸捏了几根盘子里的土豆丝放进了嘴里。 然后她便眼前一亮,“嗯!这也太好吃了吧!王大哥做的菜更好吃了!” 接着,她就后悔了,因为好吃到眼泪止不住地往下流,“完了完了,我这个样子怎么给客人送菜啊,而且万一被领导看见了,肯定会训我的……” 秦淮茹急忙背过身去,抹着脸上的眼泪。 徐友亮正巧路过,见到手底下的实习招待秦淮茹这个模样,便是疑惑的问道:“你怎么了?” “徐,徐哥,我没事儿。” 秦淮茹转过身来后,徐友亮瞧见了她端着的那盘酸辣土豆丝,顿时明白她偷吃了王师傅做的这道好吃到哭的菜,所以才会哭出来,所以才会紧张的擦抹着眼泪,怕被自己看见。 “我强调过多少次了,三令五申,任何人在端菜的时候绝对不允许偷吃!你秦淮茹真是好大的胆子!我现在没空处理你,去!将你吃过的这盘剩菜倒进垃圾桶!然后再开一张单子写你的名字,让后厨再做一道!你去给客人送过去!到时候这盘菜的钱由伱来出!” 徐友亮十分生气的训斥完后,说了句等我忙完再找你算账,便立马转换了一副友好的表情朝着前厅的客人而去。 秦淮茹重新写了一张单子,拿着委屈地回到了后厨,找到了王建业,可王建业忙着炒菜,压根儿没空理他。 “姐,把单子给我吧。” 陈晓阳从她手里的接过来了单子,并按照顺序排队摆放好。 秦淮茹求助的望了一眼王建业,要是王大哥能帮她为徐友亮说句话,指不定她就不用再挨训了。 可是这会儿王建业正忙着没空搭理她,秦淮茹只好先端着那盘她尝过的菜,离开了后厨。 这么好吃的一盘酸辣土豆丝,的是她的工资买来的,那她当然不舍得听从徐友亮的命令,就这么白白给扔了,多浪费啊。 秦淮茹回到员工休息室,将这道菜给放进了自己的饭盒,准备带回家慢慢的吃。 等到徐友亮招待完了客人,再遇到秦淮茹的时候,板着个脸责怪道:“秦淮茹!今天下了班回去之后,你去写一份不少于三百字的检讨,然后明天一早过来的时候当着所有人的面念!另外,再扣你三天的工资!” “徐哥……” 秦淮茹想求徐友亮别让自己写检讨,别扣自己的工资,要不然的话等到发工资的那一天,贾东旭一看她交上来的钱少了,一定会发火的,打她骂她冷落她嫌弃她,这都是她那位丈夫能够干出来的事儿。“别跟我套近乎!没得商量!老老实实地接受我对你的处罚,要不然的话你就给我滚蛋!” 徐友亮训斥完便走了,留下愁着不知该如何是好的秦淮茹,在心慌意乱的想办法。 思来想去,也就只有王大哥能够帮她了。 秦淮茹下定了决心,等下了班后就去求一求王建业,让王建业帮自己跟徐友亮求個情,将徐友亮对她做出的处罚决定改成下不为例,这样她就不用担心自己被扣钱,而导致发工资的时候没法如数上交给贾东旭,遭受到贾东旭的打骂和冷落嫌弃。 又回到后厨的秦淮茹涨了记性,她端着一盆王建业刚做出来的酸辣土豆丝一路走到前厅,对于这菜闻着再香,吃起来再好吃,她再馋,都不敢看一眼,生怕自己忍不住再偷吃的话,徐友亮应该就会叫她滚蛋了。 “这是您的酸辣土豆丝。” 秦淮茹将菜放到了陈雪茹伊莲娜她们俩,哦不,再加上一个管付账的,总共三个人的桌子上。 伊莲娜等了许久终于到了,瞧见旁边桌子的人吃到这道菜的样子,她都快要馋死了。 在秦淮茹将菜放下后,伊莲娜迫不及待地夹了一筷子土豆丝放进了嘴里,“呜呜呜呜……” “莲娜!你哭什么呀,太丢人了!” 陈雪茹压低了声音跟伊莲娜说道,嫌弃她丢人。 伊莲娜边吃边哭着说道:“这个真的太好吃了,好吃到哭啊,雪茹你快尝尝啊。” “真的假的?我就不信这个邪了!” 陈雪茹见到自己的好朋友也跟别的客人一样,她便忍不住好奇地拿起了筷子尝了一根土豆丝。 然后。 陈雪茹眼眸一亮,好好吃啊! 这是她长这么大,吃过的最好吃的酸辣土豆丝! 下一刻,陈雪茹感到鼻子一酸,眼泪不争气的从眼角流了出来,从她绝美的脸蛋上化作泪珠滚落,留下一道道清晰可见的泪痕。 完了,丢人了。 陈雪茹急忙放下筷子捂着脸。 刚才她还信誓旦旦的想着,自己绝对不会像那些没见过世面,没吃过啥好东西的人一样吃了王师傅做的酸辣土豆丝就好吃的哭出来。 但现在的绷不住,才是最让她绷不住的。 原来,她跟被她瞧不起的那些人一样,也是个没见过啥世面的,呜呜呜呜…… 王师傅你是个坏人!大坏蛋!为什么要把菜做的这么好吃嘛,把人家都给弄哭了!嘤嘤嘤…… 陈雪茹在心里抱怨做这道菜的王师傅,和伊莲娜一样哭的梨带雨,一边哭着,又一边忍不住继续吃,泪水与酸辣土豆丝混在一起,形成了一种更为奇妙的味道,让人欲罢不能,哭腔抑扬顿挫,连绵不绝。 正在后厨忙活的王建业还不清楚,他做的酸辣土豆丝不仅弄哭了后厨的糙汉子,还狠狠地弄哭了娄晓娥、秦淮茹、伊莲娜、陈雪茹这几个女人。 (本章完) 第196章 老板又奖励王建业 第196章 老板又奖励王建业 丰泽园是个四进的大四合院,江荣卿作为老板,他的办公室处在第三进院的正房,也就是后厨所在的第四进院的前一个院子里。 主管后厨的经理郑浩的办公室,跟江荣卿在同一个院子,作为老板有力的左膀右臂,并为了能够体现出他积极向老板靠拢的思想,和太想进步了的态度,在当初来到丰泽园奋斗的时候,郑浩特意申请让自己的办公室放在正房的隔壁左耳房。 房间小一点不怕,采光差一点也不怕,只要能和老板的办公室贴近,有什么呼唤他能够第一时间收到消息,到场伺候就够了。 这会儿的老板江荣卿正在办公室里听着会计的汇报,“咱们丰泽园今年1月份的营业额,比去年12月份的多出了两成,客单量增加了一道……” 江荣卿认真的听着,完后满意地点点头:“自从咱们的王师傅转正之后推出了招牌菜,就有不少的客人为他而来呀。” “是的老板,王师傅的招牌菜推出之后,客人在1月份累计点了2000道,平均每天70道菜,平均每天可以为我们丰泽园带来100多块钱的直接收入,在下半旬王师傅的招牌菜涨价后,每天带来的直接收入,更是达到了130多块钱……” 会计念着自己部门整理好的丰泽园1月份报表上的信息,“除了王师傅的招牌菜带来的直接收入,还有王师傅的招牌菜给咱们丰泽园带来的名气影响,在1月份的客人比去年12月份多出了三成,间接收入提升了……” “……” 听着会计的汇报,江荣卿对于王建业的厨艺,让丰泽园的收入上涨更加的满意和高兴。 “不知道接下来的这个二月份,王师傅还能不能让丰泽园的收入进一步提升……” 江荣卿想着自己得激励一下,毕竟因为王师傅的缘故,丰泽园一月份的收入增长了不少,不能让有功的人寒心呐。 而且给足了王师傅好处,那么王师傅在接下来的二月份,才会更加卖力气的工作,为丰泽园带来更多的收入。 想让马儿跑,就得多喂草。 江荣卿想了想,“去把隔壁的郑浩叫来。” 郑浩得到会计的通知,立马就来到了老板办公室,虽然只有几步路,但还是一路小跑进了屋,他太想进步了。 江荣卿好奇地道:“王师傅现在缺什么吗?” “王师傅现在的工资收入很高,也有了一间房子,有了一辆自行车,还有了一整套的家具。” 郑浩明白了江荣卿的意思,这是想给王师傅奖励啊,所以才问问王师傅有什么缺的,这种情况下郑浩自然得顺着老板的意思来,不能说王师傅目前什么都不缺了,这让老板还怎么给出奖励啊,于是便绞尽脑汁的想出了一样东西。 “这几年王师傅在咱们丰泽园,冬天穿着大袄,夏天穿着小背心,在后厨里这倒没什么,可要是将来王师傅有机会去到重要的场合制作饭菜,或者被上面的大人物邀请去做菜,那么咱们的这位王师傅起码得有件体面的衣裳才行,老板您觉得呢?” “不错。” 江荣卿眼前一亮,对于郑浩的想法非常的满意,“那这样,你去问问王师傅的各项尺寸,然后从里到外,从上到下,帽子、围脖、内衬、外衣、手套、裤子、鞋子等等,在王师傅的身上不要怕钱,都给他置办齐全了,明白了吗?” “是!老板您放心!我一定办好这事儿!”郑浩给江荣卿做出了保证。 见到他的认真态度,江荣卿非常满意,是越来越喜欢他了。 在郑浩以及会计走后,江荣卿坐在椅子上想,要是王师傅在接下来的二月份为丰泽园带来的利益比一月份更进一步的话,那自己得怎样奖励他呢……真是令人头疼的一個问题啊。 …… 后厨。 王建业正在忙活着做菜,他中午推出的那道改进后,好吃到哭的酸辣土豆丝,只要是点了这道菜的客人都会感觉味道非常的惊艳,并且真的会忍不住好吃的哭出来。 这就让原本许多没点这道菜的客人,不信这个邪,一道炒土豆丝而已,再好吃还能把人给吃吗? 于是便点来尝尝,然后真香。 虽然哭着吃不文雅,对形象不好,但谁让王师傅做的这道酸辣土豆丝太好吃了呢,就算是哭着,也要吃吃吃。 一道不够吃,那就再来一道。 王建业在后厨里就收到了很多很多的单子,到目前为止就收到了36张点了这道菜的单子。 不过幸好这道酸辣土豆丝可以在一个锅里一次性做出来好几道,出菜的效率很高,勉强能够满足客人的大量需求。 忙活到下午两点钟,比平常还多忙活了半个点儿,王建业才终于做完了所有的单子。 接过陈晓阳递过来的刚给他倒好的茶水,“我做了多少道酸辣土豆丝?” “师父,我都记着呢,您这一个中午饭的时间,一共做了60道酸辣土豆丝。” 听到陈晓阳的话后,王建业喝了口茶水润了润快要冒烟的嗓子,心里盘算着:“按照一道招牌素菜能分到四分钱,我从这六十道酸辣土豆丝里就能赚到两块四毛钱,除了酸辣土豆丝,我还做了不少其他的招牌菜,加在一起差不多能赚到三块钱了, 而这,才只是中午这顿饭的,等到下午那顿饭,赚的钱大概也有中午这顿赚的这么多,这样加起来就是将近六块钱…… 在我将酸辣土豆丝提升到传说级水平之前,我平均一天可以从做的招牌菜里获得三块七,三块八的收入,现在我推出了这道传说级水平,好吃到哭的酸辣土豆丝后,我从招牌菜里能够得到的收入就来到了将近六块钱,几乎是增长了两块钱!” 炒完最后一道客人点的菜后,王建业直接将锅勺一放,到休息室里歇着去了,剩下的收拾灶台的活儿交给陈晓阳这些徒弟们就行。 毕竟他都有了七个徒弟了,这些杂活肯定用不着他来做,而他就只用负责将菜给做好就行了。 进到休息室里刚坐下,板凳还没捂热乎呢,经理郑浩便找了过来,“王师傅,老板让我为您置办一身衣裳。” (本章完) 第197章 丰泽园因为一道菜火了 第197章 丰泽园因为一道菜火了 “哦?” 听到郑经理说老板江荣卿想为自己置办一身衣裳,王建业便好奇。 “是这样,在王师傅您推出招牌菜的一月份里,咱们丰泽园的收入比去年12月份增长了非常多,其中很大一部分都是因为王师傅您,所以咱们老板觉得王师傅您劳苦功高,就想为您做点儿什么, 我就自作主张向老板提议,说王师傅的收入、房子、自行车都有了,就还差一身体面的衣裳,老板一想觉得我说的有道理,就答应了,让我过来问问您的尺寸,多点儿钱给您置办一身体面的衣裳。” 郑浩笑着跟王建业说道,然后亮了一下手里的量尺,“王师傅您瞧,这个我都带来了,怕王师傅您不记得自己的尺寸了,给您量一量。” “量就不用了,上个月我家里给我做了身衣服,刚量过的。” “那太好了,王师傅您说一下,我记着。” 郑浩将手里的量尺塞回进了兜里,然后掏出来一个小本本和一只自来水笔。 王建业将自己的肩宽、胸围、身高、脚码等等数据都告诉了他。 “行,王师傅我都给您记好了,您稍等几天,等到给您的衣裳都置办齐了,我再给您送来。”郑浩想了一下,“今天是腊月十五,我争取在腊月三十儿之前,把衣裳给您置办好,到时候您就能穿上这一身全新的衣裳过新年了。” “那就麻烦郑经理了。” 王建业道了声谢。 他很快就能有一身体面的衣裳,而且是不用他钱置办的。 要是四合院里的那些人知道了这事儿,比如贪便宜爱计较的闫阜贵,还不得羡慕死他呀。 …… 下午五点多钟,随着丰泽园逐渐来了客人,后厨这边的王建业收到了许多酸辣土豆丝的单子。 毕竟王建业做的这道菜比国宴大厨的水平还要高,做到了传说级的水平,达到了好吃到哭的惊艳地步。 这会儿来到丰泽园吃饭的客人,有一部分就是中午在丰泽园点了这道酸辣土豆丝,哭着吃完后,便回去邀请朋友在傍晚一块来丰泽园尝尝这道菜。 有好吃的东西,当然要跟最好的朋友推荐一下了,不要小瞧我们的羁绊啊。 “王师傅做的酸辣土豆丝,我昨天才刚刚吃过的,我承认是挺好吃的,但也不至于哭吧?” 最好的朋友听请客的那人说王师傅今天做的酸辣土豆丝好吃到哭,以他朴素的世界观表示这很难理解,再好吃还能好吃到哭?那得是多没见过世面啊。 “你一会儿试试就知道了,反正我请客。” 请客的那人略显兴奋地说道,特别想看着自己的朋友哭唧唧的模样。 这道菜上来后,请客的那人咽了咽口水,虽然很想吃,但自己最好的朋友还没动筷子呢,他也不动,非得要最好的朋友先尝尝,这就是令人感动的友情啊。 在请客那人的期待目光中,最好的朋友好奇地尝了一口端上桌的酸辣土豆丝,随后如请客那人料想的情况一样,最好的朋友噙着热泪,情不自禁地指着这菜说:“这这这太好吃了。” “没骗你吧。” 请客那人心满意足,拿起筷子和自己最好的朋友,一起哭着抢着吃起了王建业做的这道传说级酸辣土豆丝,谁都不让谁。 类似这样的情况还有很多,经过朋友的口口相传,或者不信邪的,来到了丰泽园别的什么都不要,就单点一道王师傅做的酸辣土豆丝尝尝是否跟他们说的那么好吃。结果自然是真香。 “再来一盘王师傅炒的酸辣土豆丝。” “好嘞,您稍等。” “……” 丰泽园的生意好不好,作为面对客人的第一线工作者,头招待徐友亮是最为清楚了。 到了饭点儿后,他和他手下的那么多位招待们都忙坏了,连口水都来不及喝,连坐下歇歇脚都没空,不得不一边在前厅招呼着客人,一边到后厨催促着王师傅做的再快一点。 丰泽园都多久没这么火过了,徐友亮疲惫的想着,嗓子都说的快干巴了,这个把小时就不带停的。 每来了一位客人,如果对方没吃过王师傅做的酸辣土豆丝,那么他就得给人家介绍这菜有多么的好吃。 徐友亮最喜欢的是那种带着朋友来这里,专门点酸辣土豆丝吃的客人,因为他们来了之后不用招待说废话,直接就点菜,目标非常的明确。 “您要的王师傅招牌酸辣土豆丝做好了,给您放这儿了哈。” 徐友亮疲惫地招待完这一桌的客人,又得跑去招待下一桌的客人,他在丰泽园干了那么久,第一次感觉自己手底下的招待不够用,丰泽园的桌子也不够用。 “徐哥,咱们这儿都坐满了,还有好多客人坐不下,怎么办啊?” 此时的丰泽园已经满座了,而且还有源源不断的客人进到了丰泽园里,他们有的是来吃饭的,有的是慕名而来尝尝王师傅做的那道好吃到哭的酸辣土豆丝的人。 “不能因为没有空座位就让客人这么干站着等着,先问问他们愿不愿意跟别人拼桌吃饭,要是愿意的就安排一下,如果不愿意,就把休息的板凳拿出来,先给他们坐着。” 徐友亮迅速想出了应对办法,并吩咐了下去,完后还有些激动。 多少年了,丰泽园之前推出哪道菜,哪位大师傅坐镇,都没坐满过客人。 而现在,因为王建业做的这一道酸辣土豆丝,竟让丰泽园的火爆程度再上了一個新台阶。 “不知道今天的营业额出来之后,会达到多么惊人的一个数字,会比之前高出多少,我想老板一定会非常激动吧,到时候我就跟老板申请要一笔奖金,奖励一下我们这些辛苦的招待。” 徐友亮心里面期待着。 以老板的为人,他相信这笔奖金一定少不了。 而他,当然是拿给招待的奖金中最大的那一份了。 “得谢谢王师傅啊,要不是王师傅做的这道酸辣土豆丝这么好吃,丰泽园可不会像现在这样火爆。” 徐友亮对王建业充满了感谢,自己能收到老板的奖金,还得多谢谢王师傅啊。 (本章完) 第198章 许主厨:一次又一次,还有完没完了?! 第198章 许主厨:一次又一次,还有完没完了?! 除了前厅的头招待清楚此时丰泽园的火爆程度,还有就是后厨的主厨周庆德也非常的清楚今天的丰泽园有多么的火爆。 因为凡是前厅的招待送到后厨的单子,都要经过他的手,单子比平时多出那么多,并且大部分还都是王建业的招牌酸辣土豆丝。 周庆德既清楚丰泽园的生意有多好,也知道是丰泽园今日的火爆跟王师傅有着极大的关系。 甚至可以说没有王师傅改进了招牌酸辣土豆丝的做法,丰泽园就不可能像此时这样火爆。 前厅送来的单子只要是王建业的,那么周庆德就亲自送到了跟前。 在陈晓阳给王建业倒水的时候,周庆德还主动揽了过来,“王师傅您喝茶。” 瞧见是自己的领导周庆德端过来的茶,王建业笑了笑可不敢喝,“这活儿还是让我徒弟来吧,周师傅您给我奉茶不合适。” “别啊王师傅,您知道咱们丰泽园现在有多火吗?全是靠的您,您呀,可是我们丰泽园的大功臣,我给您奉杯茶是应该的应该的。” 周庆德态度诚恳地说道。 王建业执拗不过,无奈接受了这杯茶。 周庆德没有再打扰忙活中的王建业,回到了自己的灶台前。 “不知道翠华楼的许师傅,在知道我们丰泽园这么火后会有什么感想。” 周庆德看着王师傅忙碌的身影,忍不住想道。 …… 蔡全无借了别人的三轮车在大街上蹬着拉客,碰巧路过珠市口西大街的丰泽园。 听到丰泽园里乌泱泱哭声,蔡全无忍不住停下了三轮车,并好奇地伸长了脖子往里面看。 咋了这是?难道谁在里面办白事儿的宴席?要不然的话,一个饭馆里怎么会传出来哭声呢…… 蔡全无心里面奇怪。 不过没打算进去瞧瞧,毕竟装潢富丽的丰泽园一看就知道不是他这种人能进去的地方。 蔡全无骑车走后,丰泽园后院的水池下面连接着的污水出口,有几位大妈在水池里洗着盘子,盆子里剩的几根土豆丝顺着污水管流出了丰泽园后院。 这时碰巧有两条狗子路过,一条是土狗,另外一条也是土狗,只不过它的右眼圈周围的毛发是黑的,看上去就跟瞎了一只眼的海盗一样。 这哥俩溜达着来到丰泽园的污水出口附近,鼻子特别灵敏的它们,一下子就闻出来了有特别香的东西,追寻着那味儿,哥俩找到了几根土豆丝。 海盗狗低头将舌头一卷,便将其中一根土豆丝吃到了嘴里,“呜呜呜呜……”好吃的狗泪纵横。 土狗歪着狗头看向它,“汪汪汪?” “旺旺。” 海盗狗带着哭腔叫道。 土狗忍不住尝了一根土豆丝,然后便和海盗狗一样,“呜呜呜……” “旺旺旺。” 哥俩狗泪纵横。 …… 到了临下班的点儿,翠华楼的许主厨数了一遍单子,感觉非常奇怪,“怎么今天晚上的客人比昨天少了这么多?” 叫来翠华楼的招待问问情况才清楚,原来是丰泽园的王师傅推出了一道好吃到哭的酸辣土豆丝,客人都到丰泽园尝鲜去了。“什么?!” 许主厨不由得攥紧了拳头。 自从丰泽园的王建业转了正,翠华楼就不知道啥叫好日子。 开始,翠华楼推出了油爆双脆这道鲁菜中难度非常大的菜,本以为能和做不好这道菜的丰泽园竞争一下客人,但没想到丰泽园的王建业做的更好吃,让翠华楼丧失了这一竞争力。 然后,翠华楼又推出了火爆燎这道许主厨的师父原创的一道极好吃的菜,本以为在这个世界上就只有许主厨自己和他的师父会做这道菜,别的饭庄很难复刻出做法,但是又没想到丰泽园的头灶师傅们竟然在短短一个下午的时间,就给研究出来了,并且王建业学会后,做的比他这个亲传徒弟还好,上哪儿说理去。 现在,翠华楼还没出招呢,丰泽园就放出了一個大招,那就是王建业推出来了一道好吃到哭的酸辣土豆丝,吸引了大量的客人,从而知道他们翠华楼的客人大大的减少了。 “为什么,为什么,为什么!” 许主厨薅着自己的衣服领,仿佛在质问这个世界。 “一次一次又一次,你们丰泽园还有完没完了?!” 就因为王建业一人,他们翠华楼被丰泽园打的毫无还手之地。 许主厨咬着牙,发出咯咯的声响,双手气的发抖。 这时没人敢上前劝他,生怕触了霉头,只能立马跑到前院的办公室将张经理叫来,“怎么回事儿?” “咱们翠华楼的生意被丰泽园抢走了不少,又是因为王建业!” 许主厨气愤地说道,瞥了周围看戏的人群中的傻柱一眼,吓的傻柱不由得打了个寒颤,你可别拿我撒气啊。 “这个点儿丰泽园也该下班了,明天上午咱们一块去丰泽园看看具体是什么情况,然后再做对策。” 张经理的建议不无道理。 许主厨稍微放松了一些,明天再去丰泽园亲眼瞧瞧什么情况吧,他非常想知道能够把这么些人都吸引过去的酸辣土豆丝,究竟能好吃到什么地步…… …… 另一边的丰泽园,王建业将给自己提前留好的装有三道肉菜的饭盒塞进了帆布挎包里,接着由陈晓阳帮他拿着一块出了丰泽园的后门。 王建业站在门口等了一会儿,陈晓阳小跑着从车棚里推来了王建业的新自行车,坐上之后,十分钟左右便来到了前门11号四合院的大门口。 进了院儿后,王建业遇见了在水池边刷碗的蔡全无,对方瞧见他来了,“王师傅,今天是不是有客人包了你们丰泽园,办了白事的宴席啊?我傍晚回来的时候路过丰泽园,听到那里面好些人在哭。” “蔡大哥,这事儿我就不清楚了,一直在后厨忙活,谁还管来这儿吃饭的客人是干嘛的呀。” 王建业笑了笑没说实话。 而且就算说了实话,恐怕蔡全无也不会相信这个世上真的有好吃到哭的菜。 回到家里,王建业将挎包里的三个饭盒拿出来,交给了王建武哥俩带回南锣鼓巷的家。 紧接着,见到梁拉娣又给自己送来了灌满热水的保温壶,“多谢梁姐,天天都这样,麻烦你了。” “不麻烦,我把陈晓阳教的那么好,我感激你还来不及呢。” 梁拉娣走后没过多久,这屋又响起了敲门声。 王建业起身过去将门给打开,“秦淮茹?你怎么来了?” (本章完) 第199章 秦淮茹的恳求,王建业的态度 第199章 秦淮茹的恳求,王建业的态度 秦淮茹穿着一件白碎靛蓝色袄,一只手缩在袄袖子里面,另一只拎着个帆布拎包,她的鼻尖儿在外面被西北风吹的微红,眼眶泛着雾气,看起来好像受了什么委屈。 王建业疑惑地看着她,“秦淮茹,你怎么来了呀?就你一个人来的吗?”说完又看向外面,没瞧见别的人影。 “王大哥,我有事儿要求你,你能让我进屋去吗?我快冻死了在外面。” 秦淮茹缩着脖子,打了个哆嗦,恳求的看着王建业说道。 “进来吧。” 王建业让开了门口。 秦淮茹进来后瞧见亮堂的屋里,摆着都是她没见过的新家具,跟上回来的时候不一样了,惊讶道:“王大哥,你又换新家具了?” 将门给关好后,王建业坐到了椅子上点点头,也没过多解释,只是说:“这事儿你就没必要在院里说了吧。” “你放心吧王大哥,我才不在院里跟他们说你的情况呢,伱之前交代过我。” 秦淮茹拉了把椅子坐下,从挎包里掏出来了一个饭盒,看到这屋里烧的正旺的炉子,“王大哥,我能在你这里热一下菜吗?这是我在丰泽园带回来的你做的酸辣土豆丝。” “你不回家跟贾东旭他娘俩一块吃去吗?” “不要。”秦淮茹摇了摇头,“婆婆被抓进拘留所,这個年她得在里面过了,等到年三十儿那天我顶多给她送一回饺子就够了,贾东旭……我不想让他吃王大哥你做的菜,所以我就想在回家之前,将饭盒里的菜热一下,等我吃完了再回去,行吗?” “刚才在屋外面,你说有事儿要求我?就是为了这事儿吗?” “这只是其中一个,还有一个更重要的事儿呢,王大哥你能让我先把饭盒放在你这屋的炉子上热一下吗?”秦淮茹双手捧着个饭盒问道。 “热巴。” 王建业没什么意见。 秦淮茹将手里的饭盒放在了炉子边的铁片上,铁片烧的很热了,再加上铝饭盒的导热性很好,加热的很快,没一会儿饭盒便热好了。 秦淮茹拿了块抹布防烫,将其端到了桌面上,又用抹布将饭盒的盖子掀开,再从橱柜里拿了双筷子坐回来,“王大哥,你要不要吃一口?我下午尝了一口,真的很好吃。” 王建业摇摇头,他没什么兴趣,再好吃的菜,在做菜的期间都尝过很多遍了,也腻了,“按照丰泽园的规定,只有上灶的师傅才有资格每天带菜回家,像你这样的实习招待是没有资格的,你现在带着装有这道酸辣土豆丝的饭盒出现在我家,是把我家当成了销毁违规证据的窝点了吗?” “那王大哥你要举报我吗?”秦淮茹委屈地望着他。 “这倒不会,毕竟你也帮了我的忙,替我在院里掩饰,我犯不着为了这点小事儿就举报你,快吃吧,吃完时候就不早了,你得赶紧回去了,要不然贾东旭肯定会问你咋回来的这么晚。” 王建业一边剥着生仁吃,一边催促秦淮茹快点吃完饭盒里的菜赶紧走。 秦淮茹吃了一口饭盒里的酸辣土豆丝后,眼泪不争气的从眼角流了下来,不清楚是因为这道菜好吃到哭,还是王大哥在关心她,惦记着她别由于回家晚了受委屈。在丰泽园的时候她因为害怕被徐友亮抓住而不敢哭,在王建业这儿的时候她终于没了这个担心,一边吃着好吃到哭的酸辣土豆丝,一边呜呜呜的哭着。 明亮的泪珠从眼角顺着脸颊滚落到了下面的饭盒里,就着酸辣土豆丝一起吃,更有一种特别的滋味,让秦淮茹欲罢不能地吃了还想再吃。 王建业知道秦淮茹吃的是他做的那道传说级水平的酸辣土豆丝,想要让她不哭根本不可能,就只能换个要求了,“秦淮茹你吃可以,哭也行,但是能不能小点儿声哭。” “对不起王大哥,我实在没忍住,不过我不哭出声了,不给王大哥你添麻烦。” 秦淮茹立马用手擦掉了脸上的眼泪,挤出一个笑来跟王建业说:“王大哥,我是不是特别没出息?” “是。” “……” 这一个是字,憋了秦淮茹好大一会儿没说出话来,“王大哥不带你这样的,我问我是不是没出息,这时候你应该说不是,然后安慰我,鼓励我……我们村里放电影的时候,我看电影里就是这么演的。” “什么电影啊?” 王建业吃着生仁,好奇地问道,对这个时代的电影他了解的还真不多。 “牧羊人的春天,我记得特别清楚,里面的姑娘不小心错了事,心里很难过就问那男的这句话,然后那男的就哄着她,她才笑起来的……” 这个时代的农村娱乐活动特别的匮乏,尤其是到了晚上,灯油舍不得用,电灯舍不得开,就只能吹灭了煤油灯,关上了电灯泡,躺在屋里睡大觉。 所以乡下每一次放电影,方圆十里之内的所有村民,都会拿上小马扎,拎着手电筒,到了夏天还会拿上蒲扇,甚至有的连做好的饭菜都来不及吃,往兜里塞上两个窝窝头就匆匆的赶到放电影的地方先占一个好位置。 秦淮茹就在好几个村子看过这部电影,每一次看都津津有味,所以记得很清楚。 “所以呢,你想让我哄哄你?”王建业无奈地问道。 秦淮茹脸色一红的点点头。 “可是你知不知道,你现在已经结婚了?跟你最亲最近的那个男人是你的丈夫,最应该哄你安慰你的人是他,而不是我这个外人。” “我知道啊,可是……” 秦淮茹低下了头,伤心的说:“贾东旭对我不好,我婆婆也对我不好,我挣的这点儿钱等到了发工资那天,都得一分不少的交给他们,手里面一分钱都攒不下来, 这回我见好多客人都点了王大哥你做的酸辣土豆丝,我在端菜的时候就没忍住尝了一口,结果就被徐友亮发现,他训了我一顿,还要让我写一份不少于三百字的检讨书,明天去上班的时候当众念出来,还要罚我三天的工资, 过几天发工资的时候,要是贾东旭见我交给他的钱不够数的话,肯定会骂我打我的,所以王大哥我就来求求你,现在就只有你能帮我了。” (本章完) 第200章 教训秦淮茹 第200章 教训秦淮茹 “你要我怎么帮你?帮你跟徐友亮求求情,让他对你网开一面,原谅你这一次,然后下不为例?” 王建业问的话,正中秦淮茹的想法,她连连点头,期待的问道:“可以吗王大哥?” “呵,你说呢?” 听王建业说这话的语气,秦淮茹有些伤心,知道他是不愿意了,可是秦淮茹又不愿意放弃,因为这个时候只有王建业这位丰泽园的头灶大师傅能够帮她,其他人都不行。 “王大哥我求求你了,你就帮帮我吧?” 秦淮茹恳求着哭了。 一般人瞧见这妹子,哦不对,是少妇,哭的可怜巴巴的样子,很难做到心如坚铁。 但王建业不会心软,也不会被秦淮茹这逢场作戏所打动,“以我在丰泽园的重要性,如果我开口让徐友亮饶恕伱的话,他一定会答应,只是……我凭什么帮你呀?就凭你现在可怜巴巴地求我?我就用我的人情去帮你?你觉得这个交易对我来说值得吗?” 秦淮茹被怼的说不出来话来,眼泪流的更加厉害,稍显成熟的脸蛋儿都给哭成了一只大猫。 王建业继续吃着生米,没理她,就哭去呗,都是成年人了还这么幼稚呢,觉得只凭哭哭啼啼就让自己这个外人帮她这种耗费人情的忙,怎么想的? 见到王建业没有安慰她的意思,秦淮茹知道自己再求他也无用,只好默默吃着饭盒里可口的酸辣土豆丝,一边流着眼泪,吃完后,秦淮茹拿着饭盒和筷子,出了屋在院子中的水龙头下清洗干净。 再回来,秦淮茹把门给关好,然后走到王建业的身边坐下。 “还不走?” 王建业吃着生问着旁边沉默不语的秦淮茹。 “走。”秦淮茹吐出了一个字。 “不送。” 王建业漫不经心的说道。 秦淮茹看着他,脸上的泪痕都已经干枯了,只是声音还有些沙哑,“那,等到咱们丰泽园发工资那天,你能借我点儿钱吗?要不然我回去没法交差。” “可以借,不过按你说的每個月的工资都要一分不少的上交,那你怎么把钱还给我呀?”王建业问道。 “我……” 秦淮茹一时没想到什么自己有什么办法能还钱,“我现在还不知道,不过王大哥你放心,等我将来有了钱就一定会还给你的,我可以对灯发誓,向你保证。” 见到秦淮茹这个认真的样子,王建业突然一笑,“都到了要发誓的地步了,你怎么没用,在院里公开我让你保密的我的头灶身份和收入这事儿,来威胁我呀?我多次让你帮我保密,你应该知道我不想让院里的人知道我的收入有多高,我挺在意这个的。” “可是那样的话,咱们院里的人肯定就会眼红你的,可能还会有人管你家借钱,扰的你家不得安宁,说不定还会使坏算计你们家……我不想让王大哥你遭受这样的烦心事儿,所以无论怎样,我都不会跟别人说,或者在院里把你的事儿宣扬出去的。”秦淮茹认真的说道。 王建业忍不住问道:“你为什么能为了我交代你的事儿,做到这种地步?明明很简单的用这个来威胁我,就能让我来帮你解决偷吃的麻烦,可你却不愿意做,反而选择了低声下气地求着我,讨好我。” “……” 秦淮茹欲言又止,低着头不说话。 王建业没再追问,只是从兜里掏出来了一块钱,“拿去吧,就当是你为我保密,我给你的好处,也不用你还了,记住,下次你再在丰泽园里偷吃的话,我不会再为你出钱了,走吧,离开我这里。” 王建业指向屋门。那姿态就好像霸道总裁,女人,拿着钱滚出去。 “可是王大哥,这一块钱还不够……我被罚的三天的工资,加上买这道酸辣土豆丝,一共需要一块三毛钱。” 秦淮茹见到王建业掏出来,放在桌面上的一毛钱,忍不住说道。 “哦……” 王建业不动声色的又从兜里掏出来了三毛钱,用吃生仁来掩饰尴尬。 秦淮茹将王建业给她的钱小心翼翼的收好,然后将桌面上她刚洗干净的饭盒,放进了她的挎包里。 “王大哥,那我走了?” 秦淮茹依依不舍地说道。 “你早就该走了。”王建业心累,你都在我这儿待一章半了,再不走读者就该烦了,说我水字数了。 “哦。” 秦淮茹站起身来,朝着屋门走去。 正当她的手碰到屋门即将打开的时候,又突然转过身来,她下定了决心,不把话说出来心里面就不痛快,“王大哥,你……你能骑车送我吗?” “不能。”王建业果断地拒绝。 “我把这一块三毛钱都给你,就当是我钱请你骑车送我回去的费用成吗?” 秦淮茹从兜里掏出来了之前王建业给她的一块三毛钱,期待地问道。 王建业感到奇怪,“刚才你为了让我帮忙,可是哭了挺久求我都没求动,最后我给你了这一块三毛钱你不好好珍惜,怎么还舍得把钱都给了,非要让我送你呢?你就不怕等到过段时间发工资,你被扣掉的三天工资拿不出来,贾东旭见到你交给他的钱少了,就打你骂你吗?” “没关系的。” 秦淮茹使劲儿甩了甩脑袋,又说:“我不怕,大不了就说丰泽园的生意不好,所有人的工资都降了。” “你觉得这话能糊弄的住贾东旭?” 现在因为王建业做的传说级水平的酸辣土豆丝,丰泽园今天爆满,这事儿一打听就能知道,根本瞒不住的,除非贾东旭是个傻子,他真的信了。 “那我就挨着,他打我,骂我,嫌弃我,我就受着好了,反正嫁给他这两个月,我又不是没有遇到过。”秦淮茹一副大不了的样子,她说着这话,揉了一下左边的胳膊。 见到秦淮茹都把话说到这份上了,王建业只好道:“行吧,把钱给我。” “谢谢王大哥。” 秦淮茹真心地笑着,将手里的一块三毛钱递了过去。 王建业收了钱后,笑着说:“你先到大院门口等我,我去趟中院把陈晓阳叫来,把这钱给他,让他骑着车送你回南锣鼓巷了,放心,他知道路,而且骑车的技术比我还好呢,我坐的时候特别稳当,保证给你安安稳稳的送到家门口,你呀,这回有福了。” “……” ps:后续有两种路线,一种是主角骑车送秦淮茹回家,秦淮茹趁机表白,另一种是主角不给她这个机会,大家想看哪一种? (本章完) 第201章 事儿真多 第201章 事儿真多 原本正高兴的秦淮茹,在听到王建业说把这一块三毛钱给陈晓阳,让陈晓阳送她回去后,顿时急了。 回去的路我又不是不能走,用得着一块多钱雇陈晓阳送她呀,那多费钱。 “王大哥,你就不能亲自送我吗?要是让陈晓阳送我,这钱我可不舍得给,就是雇专门蹬三轮拉客的人,从这儿到南锣鼓巷也用不着一块三毛钱这么多呀。”秦淮茹期待地看着他请求道,眼里又泛起了泪。 “我让陈晓阳送你是为了你好,他骑车特别的稳当,我天天让他骑车带我上下班,这事儿我是很清楚的,你就放心的坐吧,绝对摔不下来你,给你稳稳当当的送回去。”王建业继续道: “而且他是我的专用司机,骑的是我的专用自行车,知道啥叫专用吗?就是跟媳妇儿一样,别人想借都不行,这车我是一直自己用的,现在你愿意钱雇车,那看在你为我保密和钱的份上儿,我就让我的专用司机和专用自行车把伱给送回去,让你体验体验我的媳妇儿,啊呸,我的自行车是啥感觉。” 秦淮茹脸色一红,什么往外借媳妇儿,体验媳妇儿的,流氓,“把钱还给我吧,我不雇了。” “早该这样了,给你钱,走吧。” 王建业从兜里掏出了一块三毛钱,交到了秦淮茹的手里。 秦淮茹拿着钱,转身就把屋门打开。 王建业眼瞅着她把一只脚都已经踏出去了,然后又收了回来,“王大哥,我刚想起来,我还得在你这儿写三百字的检讨书呢,要不然我回去写的话,贾东旭肯定知道怎么回事了……” “事儿真多。” 王建业无奈地给她找出了纸笔,让她坐在桌前慢慢写。 秦淮茹在剧中的学历是初中,可是王建业看她怎么也不像是有初中学历,因为她连第一个字,检讨书的‘检’都写错了,还得抬头问,“王大哥,检讨书的检字怎么写?” “这么写的。” 王建业拿过来秦淮茹的笔,在另一张纸上写下了这个检字。 “哦我知道了。” 秦淮茹反应过来后,接着往下写。 半个钟头之后,秦淮茹终于写完了这份检讨书,将其塞到了自己带来的帆布拎包里,“谢谢王大哥,那我走了?” “没人想留你,快走吧,这都几点了你瞅瞅。” 王建业指着自己这屋挂在墙上的石英钟表。 秦淮茹看了一眼,八点钟了,时间是不早了,不过她回去的时候可以说今天的丰泽园来了好多客人,她加班了,所以回去的晚了些,贾东旭也不会起疑心。 “王大哥,我……” 王建业不耐烦地啧了一声,打断了她要说的话,“你还有什么事儿啊?现在时候不早了,我该睡觉了,就算你还有别的事儿,那你明天下了班再来行不?” “嗯!那说好了,我明天下了班再过来!” 秦淮茹使劲儿的点了一下脑袋,说完就走,不给王建业拒绝的机会。 王建业把门给关好后,冷笑一声,“呵,傻妞儿,我明天下了班要去跟罗大师学艺,而且还得在那儿住,晚上压根儿就不回这儿。” ……第二天上午十点钟左右,翠华楼的主厨许师傅带着张经理来到了丰泽园。 周庆德知道老朋友来了,立马从后厨来到了前厅亲自招待,比一般的招待员还要热情,“二位吃点儿什么呀?” 许主厨瞥了他一眼,不满道:“周师傅,昨天我们翠华楼的客人被你们丰泽园吸引走了不少,听说是你们丰泽园的王师傅做的酸辣土豆丝特别好吃,客人一传十,十传百,都来了你们这儿尝鲜,昨天晚上你们这儿还爆满了是吧?” “是有这么一回事儿,王建业改进后的酸辣土豆丝做的很不错,好吃到哭啊,客人觉得好吃就跟自己的亲戚朋友们推荐,所以来了不少尝鲜的。”周庆德挺得意: “金杯银杯不如老百姓的口碑,承蒙大家伙的错爱,我们丰泽园昨个儿,的确来了不少客人,人挤人都坐满了啊,不得不让新来的客人和吃饭的客人拼着坐,就这儿,还坐不下呢,门口排着一堆人,诶哟,可把我们的招待员和后厨的师傅们都给累坏了。” 周庆德叹了一口气,看上去非常的心疼丰泽园的师傅们,怕他们累着了。 许主厨听到周庆德的显摆,酸溜溜的咬着牙说道:“点一道王师傅做的招牌酸辣土豆丝,我倒是要尝尝好吃到什么地步!” “得嘞,那您二位稍等。” 周庆德真把自己当成是普通的招待员了,开了单子之后便回到了后厨,找到了正指导徒弟们的王建业,“劳驾,王师傅您得辛苦了,翠华楼的许主厨还有张经理来咱们这儿了,点名要尝尝王师傅您做的酸辣土豆丝。” “知道了。” 王建业回到自己的灶台前,开始准备配菜,很快便做出来了一道传说级水平的酸辣土豆丝。 【叮,经验值+1】 【叮,宿主做的传说级酸辣土豆丝触发特殊效果,获得寿命加一天。】 “端走吧。” 王建业将炒好的菜盛到了盘子里,跟一直站在身边的周庆德说了句。 “好嘞,辛苦了王师傅。” 周庆德端着这盘刚做好的酸辣土豆丝来到了前厅许主厨他俩的桌前,“二位久等了,这盘就是为我们丰泽园吸引了不少客人,导致后厨的师傅们,前厅的招待们疲惫不堪的罪魁祸首,招牌酸辣土豆丝,您二位给尝尝,好好地批判一下它!” 许主厨没心思理他,在菜放到面前的桌子上后,就迫不及待地拿起筷子尝了一口。 “许师傅您怎么哭了?!” 见到许主厨吃了一口就流眼泪,张经理被吓着了,连忙质问站在一边瞧热闹的周庆德:“这这这是怎么回事儿啊?” “没事儿,就是太好吃了,好吃到哭,张经理您尝尝就知道了。”周庆德乐呵道。 张经理怀疑的尝过之后,不吭声了,和许主厨一样抹着眼泪。 瞧见他俩果然这样,周庆德笑着故意问道:“许师傅,您对这道菜有什么意见吗?” (本章完) 第202章 送你一座独门独院 第202章 送你一座独门独院 许主厨噙着眼泪没理他,在又吃了几口后,突然问道:“我想见一下王师傅。” “好。” 周庆德把王建业从后厨找来。 许主厨见了他便忍不住问道:“王师傅您是怎么把这道菜做的这么好吃的?” “是这样……” 王建业说了一下自己改进后的做法,也不担心被对方学会了去,就算许主厨真的天赋极佳并且愿意用上几年的时间钻研做法,也不一定能做出来这么高水平的。 许主厨作为翠华楼的主厨,有着几十年经验,做过许多的菜品,可是此刻听到王建业讲述超高水平的酸辣土豆丝的做法后,他的脑袋懵懵的,这种改进后做法的难度也太大了吧,究竟是真的这样,还是王师傅故意编造哄他,让他学不了的? 要是真按王师傅说的做法来,以他的水平恐怕很难复刻出来……还是等今天晚上回了家,找王师傅的徒弟,自己的外甥叶友章问一下,这道水平极高的酸辣土豆丝是不是这么做出来的,许主厨打定了主意。 吃完菜结了账后,许主厨和张经理一块离开了丰泽园。 …… 到了下班的点儿。 王建业将装有三道肉菜的饭盒交给了陈晓阳,让他回家的时候交给王建武他们。 而他自己,则是骑上自行车来到了罗大师家里。 “师父,我来了。” 进到罗大师的家里,王建业走到了跟前,“今天来的晚了点儿,我们丰泽园这两天的生意太好了,我都忙不过来了。” “我听说了,丰泽园的王师傅推出了一道极好吃的酸辣土豆丝,许多客人都想去你们那儿尝尝呢,那位王师傅就是你吧?” 罗大师从袋子里掏出烟叶,塞进烟袋锅。 王建业赶紧拿起一边的火镰子、火石、纸媒子打着火,“师父您知道这事儿啊?” 罗大师美美的抽了一口,笑着说:“这两天你们丰泽园这么火,谁不知道啊,我一听丰泽园的王师傅,那指定就是你小子了,只有你才有那么大的本事将酸辣土豆丝做的那么好吃,吸引了那么些客人过去。” “师父,那您去尝过吗?” “我都七十多岁了,土埋到眉毛的一个糟老头子,懒得动喽。” 听到罗大师这么说,王建业立马道:“那师父,我现在给您做一道尝尝。” “诶呀,你做了浪费,我这大晚上的早就不吃东西了,积食。” 罗大师摇了摇头。 王建业接着道:“那师父您看这样行不行,明天上午我把这道菜做好,然后让我徒弟给您送过来,当中午饭了,咋样?” “不用了,还得麻烦你徒弟跑一趟,挺远的。” “那就这么说好了啊,明天中午师父您在家别做菜了,吃我给你送来的。” 王建业上辈子当过一阵子排在狗子后面的暖男,跟女神逛街的时候见到一样东西,问女神要不要,如果女神直接说不要,那就是不要。 如果女神说了不要,但后面又加了一堆理由,比如不买了吧,好浪费钱啊,伱挣钱也不容易之类的,那意思就是想要,王建业就会主动掏钱选择给她买,暖她一整天。王建业将自己上辈子暖女神一整天的思路,在穿越后用在了暖老头身上。 效果也是极好的,老头很高兴,要是丰泽园里推出那道超好吃酸辣土豆丝的王师傅不是他徒弟,他才不会这么感兴趣呢。 罗大师抽完了烟,王建业想给他续上,他没让,“该讲课了。” 之后,罗大师将自己这么些年做面食的经验和感悟,以及总结出来的特殊技巧,都教给了王建业。 王建业认真的听着。 三个多小时后,时间来到了晚上十点钟。 都这个点儿了,罗大师的精神头还是很充沛,滔滔不绝的跟王建业讲述着各种面食面点的做法。 王建业都牢牢地记下了。 “时候不早了,赶紧休息吧,你明天还得上班呢。” 罗大师虽然没有讲够,但瞧着挂在墙上的表,知道得让自己这个徒弟王建业休息了。 王建业弄来了一盆热水,给罗大师洗脚。 罗大师先是不愿意,毕竟一辈子没有过徒弟,几個孩子也都没了,自然没人帮他洗过脚,非常的不适应。 “师父,您就让我给您洗吧,我收的徒弟就给我洗脚呢,我这当师父的还能不如他吗?而且我也得给我的那些徒弟们做一个好榜样,始作俑者其无后乎,他们就会跟我学,也孝敬我这个当师父的了。” “始作俑者其无后乎是这么个意思的吗?” 罗大师一愣,“我记得这句话好像是贬义。” “不是贬义。” 王建业解释道:“师父你想,俑这种东西是用来代替活物询葬用的对吧,始作俑者就是指第一个发明俑的人,他发明俑就是为了替代活物询葬,不让人白白牺牲掉,这是一件好事儿啊, 再加上后半句其无后乎,孔子的意思就是,咱们人啊,要去做一些好事儿让后人模仿,并将这一做法传承下去。” 罗大师听的愣住了,孔子是这么个意思吗?怎么跟他以前理解的不太一样啊。 “反正就是这么一回事儿吧,我这个做徒弟的给师父您洗脚,师父您就甭拒绝了,我这是始作俑呢,将来我的徒弟们肯定会跟着我学,好好地孝敬我呢。” 王建业一边给他洗着脚,一边说道。 罗大师没有多说什么,而是十分感慨的看着王建业,没想到自己到了晚年还能收下一位顺心如意的徒弟,真好真好。 王建业给他洗完了脚,拿起一边的擦脚布擦干后,趁着热将其送进了被窝,接着王建业又去把洗脚水给倒掉。 坐在床上的罗大师瞧着王建业在屋里忙来忙去,是越来越喜欢他了,于是伸手从床头的小柜子里,拿出来了一把钥匙,把王建业叫了过来,“这个给你。” “师父,这是什么呀?”看着手里的钥匙,王建业不解道。 罗大师解释说:“我做了六十年的白案师傅,手里有点闲钱就买了些院子,解放后我送给了军管会几套,让他们租出去用, 你手里这把钥匙是在前门那个地方的一个小院儿的,之前租给了别人做买卖,现在人家搬走了,就把钥匙还了回来, 这房子以后就给你住吧,那边宽敞、清净一些。” (本章完) 第203章 长者赐,不可辞 第203章 长者赐,不可辞 看着手里的这把钥匙,听罗大师说完这是给他的一套独门独院儿后,王建业将手里的钥匙还到了罗大师的手里,摇了摇头,“师父,我不能要。” “这可是前门那儿的一套临街铺子,地段不错,就算你没打算自己做生意,住着也是挺好的,而且是独门独院,不像大杂院里那么乱糟糟的,屋也多,等你有了孩子,住着也宽松,多好啊。” 罗大师想不通,为什么这样的好事儿王建业就给拒绝了,他想听听理由。 “师父,我是想要更大的房子,想过上更好的生活,可是我更希望我能得到这些,是通过我自己的努力,而不是依靠任何人的帮助!” 王建业义正严词。 听到王建业的话后,罗大师颇为惊讶,他本以为王建业说的理由会是房子够住了,所以才拒绝的,没想到还有这样的志气。 “好!” 罗大师欣慰的看着他,是越看越满意,越看越喜欢,自己怎么运气那么好,成了王建业的师父了呢,“既然如此,我也不强求,这院子,就奖励给你了。” “诶?” 王建业愣了一下,“这不对吧?不是说不强求的吗?师父你怎么还是把院子给我了?” “不是给,是奖励。”罗大师笑了笑,“你跟我学了那么久,表现不错,我这个做师父的,是该给你一些奖励,而且人家师父收徒弟,都会送给徒弟一些东西,老头子我没啥能送给你的,就只有闲置的院子了,所以奖励给你伱就收下吧,别辜负老头子我的一片好心啊。” “……那,我就多谢师父了。” 虽然他下定了决心,要靠自己努力奋斗,过上更好的生活。 虽然这套临街的商铺,在几十年后价值上百万上千万。 但,长者赐不可辞。 王建业深呼一口气,接过来了钥匙。 “这就对喽。”罗大师笑着说:“那座院子在前门大街的一家酒馆的旁边,那个酒馆是老贺头的,不过他去年走了,现在是他的儿媳妇在经营,听说经营的还不错,每天都有不少客人……” 听到罗大师的介绍,王建业感觉有些熟悉,前门、老贺头、去年走了、儿媳妇经营……这怎么像是正阳门下小女人里面的事儿啊? 难道罗大师送给他的院子,这么巧就在徐慧真的那家小酒馆的旁边吗? “师父,您说的那个经营老贺头的留下来的酒馆的儿媳妇叫什么名字?” “贺徐氏,我只知道她姓徐,具体叫啥名我就不太清楚了,那家酒馆的名字就叫大前门小酒馆,等哪天有空就过去找找,跟人打听一下就能找到地方。” 在罗大师说完那个儿媳妇儿姓徐,并且经营的酒馆的名字还叫大前门小酒馆后,王建业立马就认定了,那人就是徐慧真。 王建业陷入了沉思。 当然,他又不是曹贼,怎么可能对徐慧真那种人长得漂亮又有钱,并且还离了婚,奶孩子的少妇有什么想法呢。 他是在想,既然徐慧真存在的话,那么同一個剧里的陈雪茹、伊莲娜是不是也存在? 王建业还不知道,他虽然没跟陈雪茹、伊莲娜见过面,但却将她们给狠狠地弄哭过,在吃过他做的传说级水平的酸辣土豆丝后,那俩娘们儿哭的梨带雨,可歌可泣。 要是王建业过段时间去到罗大师送给他的铺子,不巧遇见陈雪茹她们,当她们知道王建业就是那位将她们狠狠地弄哭过的王师傅后,不知道她们会有什么反应。 ……第二天一早,王建业早早地起来,在外面吃过早点后,又买了些回来,“师父,给您买的早点放这里了,您记得吃。” “我知道了,你上班去吧。” 罗大师还没起床。 王建业出了屋,骑上自行车来到了丰泽园。 忙活到下午。 经理郑浩找到了王建业,手拎着一个皮箱子,“王师傅,老板让我给你置办的一整套衣裳,都已经置办齐全了,就在这个箱子里了,您带回家试穿一下,看看合不合身,喜不喜欢,要是您不满意就再拿来,我给您换去。” “这么快就给我置办好了,真是辛苦郑经理了。” 王建业对于郑浩的办事效率并不感到惊讶,上回老板让郑浩给王建业准备一辆崭新的自行车,就是在第二天下午给他弄过来的。 “这都是我应该做的。” 郑浩对王建业的态度挺好。 不知道的人还以为他对谁的态度都会很好呢,就是这种人,可实际上他的脾气也不小,只是在面对丰泽园重要,也就是被老板看重的人时,他的态度就会一转严肃,变得十分和蔼。 当你成功之后,就会发现身边都是好人。 这句话真的很有道理。 王建业将皮箱子拎到了休息室放着,继续回到了后厨忙活着做菜。 下午丰泽园这个饭点儿,又来了不少的客人,其中许多都是慕名而来,想尝尝王师傅做的招牌菜酸辣土豆丝,究竟怎么个好吃法。 还有的人是不信邪,觉得一道极其廉价的酸辣土豆丝好吃到哭,一定有夸大的成份,那群人肯定是吹呢,他们这回来就是为了吃的时候坚决不哭,然后狠狠地嘲讽那群人,说他们没啥见识,一道酸辣土豆丝都能觉得好吃到哭出来,真丢人。 但是真当他们尝过这道菜之后,想不哭都不行了,因为水平太高了,真的太好吃了,好吃到哭啊。 于是乎,客人便向更多的客人推荐丰泽园的这道菜,因此又有了更多的客人不信邪,前来尝尝王师傅做的酸辣土豆丝到底有没有他们说的那么好吃。 这事儿不断的传播,今天晚上来丰泽园的客人,就比昨天晚上来丰泽园的客人多了近三成。 昨个儿丰泽园爆满,都挤不下了,今天丰泽园更加爆满,人都排到了大门外面去了。 徐友亮作为丰泽园的头招待,本以为昨天的客人就够多了的,没想到今天的客人比昨天还要多,高兴的同时又忙个不停,得给客人们安顿好了啊。 丰泽园的老板江荣卿亲自来到大厅里,瞧着满坑满谷的客人,和大厅里实在坐不下,只能排在门口的客人们,心情非常的激动,从多云转晴了,“诶呀呀呀这么多客人,丰泽园得多挣多少钱呐。” 叫来经理郑浩,“现在咱们丰泽园这么火,你想想办法,能不能让丰泽园再多赚点钱。” (本章完) 第204章 秦淮茹想借种? 第204章 秦淮茹想借种? 丰泽园做的是高端餐饮,饭菜的价格是很高的,但现在因为王建业做的招牌酸辣土豆丝太过好吃,而且价格相比于丰泽园其它的菜又便宜,所以来了不少的客人专门为了尝尝这道菜,人是多了,但是客单量却降低了,毕竟有些客人只点这一道菜了嘛。 “好多客人都是专门为了品尝王师傅做的招牌酸辣土豆丝来的,要不,给这道菜涨价?这是最直接的让咱们丰泽园多赚钱的办法了, 另外还有一种办法,那就是王师傅的招牌酸辣土豆丝不单卖,必须和其他的几道菜绑定在一起,做一个套餐,客人想尝尝招牌酸辣土豆丝呢,就得点这个套餐,这样咱们丰泽园也能赚到更多的钱,老板您觉得哪一种更合适?” 郑浩提出了自己的看法。 “小孩子才做选择,我当然全都要!” “是,老板。”郑浩点点头,随后拿来了菜单,找头招待徐友亮还有后厨的周庆德一块商量去了。 到了下班的点儿。 王建业手里的单子都做完了,接过徒弟陈晓阳递过来的刚倒的茶水的搪瓷缸子喝了一口。 “你们帮我把灶台什么的都收拾干净了吧。” 王建业喝着茶,到一边去了,收拾的活儿就交给他的徒弟们。 等到那边的徒弟给他收拾干净,王建业这边也喝完了茶水,拎着下午的时候郑浩给他置办齐全都装在了皮箱里的衣裳,坐上自行车的后座,由陈晓阳骑车送着他回到了前门11号四合院。 进到家里,王建业拎着皮箱子进来,王建武和王建文便非常的好奇,“哥,箱子里面装的什么呀?” “衣服。” 王建业笑着回应说,然后又把箱子打开。 “哇,这么多呀。” 王建武瞧见箱子里叠放的整整齐齐的帽子、围巾、中山装、皮鞋、袜子、内衣等等一整套的衣服,惊讶的不得了,“哥,都是你的?这得多少钱呐。” 逛商场的时候,他见到过这些东西的价格标签,加在一起的话起码得一两百块钱。 “不是钱买的,是我们丰泽园的老板奖励给我的。” “啊?!” 王建武更惊讶了,“你们老板先是给你奖金,后又给你房子和自行车,现在又给你一整套衣服……对你也太好了吧。” “是挺好,谁让你哥我有本事呢。”王建业笑了笑,“回去的时候别在院里声张,跟咱妈她们说说就行了。” “嗯,知道了。” 王建文和王建武点点头,接着将王建业从后厨带回来的装满肉菜的三个饭盒打开,将里面的菜倒进了他们从家里带来的饭盒里。 “哥,那我们走了?” “走吧,路上骑慢点,注意躲着点儿人。” 王建业叮嘱完,那俩小子应了声后出屋,骑上原来那辆旧的自行车,往南锣鼓巷骑去。…… 在他们哥俩走后不久,秦淮茹来到了王建业家里。 “伱怎么又来了?” 面对王建业的质问,秦淮茹不高兴的噘着嘴,“王大哥,你昨天怎么不在家呀?”语气有些小怨念。 “我去我师父那儿了,你昨天来找我了?”王建业问道。 秦淮茹使劲儿点了点脑袋,“我来了,可你不在,我等了好一会儿,遇见你徒弟才知道你今天就没回家。” 看着秦淮茹有些委屈的表情,王建业冷笑道:“怎么着,我去哪儿还要跟你报备啊?” 真当他还是穿越前的舔狗暖男了?就算他还是,你秦淮茹也不是女神呀。 听到这话的秦淮茹,眼睛一眨就要掉眼泪,可陕甘宁不相信喝醉,王建业不相信眼泪,“有事儿没有事儿了?有事儿就进来,没事儿就走人。” “我有事儿。”秦淮茹见王建业要关门,忙说道。 王建业让她进了屋。 “什么事儿,说吧。” 也没招呼她坐下,王建业就自顾自地坐回了椅子上,剥着生吃。 秦淮茹也不在意,拉了把椅子坐到跟前,只想说心里的事儿,“王大哥你知道吗,我特别崇拜你, 我刚嫁到这个院里的时候,就见你从丰泽园的带回来了一個盛满肉菜的饭盒,听三大爷说像你这样的学徒是没有资格带剩菜回去的,可你还是因为表现好,把菜给带回去了,我当时就觉得你特别有本事, 后面你给我家做喜宴,指使我干这干那,我一点儿也不觉得烦,特别的心甘情愿,那天我第一次吃到你做的菜,真的特别好吃, 王大哥你转正那天,没想到你能连续晋升两次,成了二灶师傅,听别人说做到这一步的只有当年的周师傅,而你是第二个时,我非常震撼,觉得王大哥你太厉害了, 再往后,翠华楼来跟咱们丰泽园竞争,周师傅他们都没什么办法,只有王大哥你出手,轻易地就给解决了, 最近王大哥你又做出来了一道好吃到哭的酸辣土豆丝,咱们丰泽园就来了好多好多人,我是招待我特别清楚,连座位都安排不下了,听他们说以前没有这样过,是王大哥你给了丰泽园第一次…… 王大哥你这么厉害,这么优秀,我特别羡慕你崇拜你,贾东旭跟你一比简直差太远了, 贾东旭他进入轧钢厂当了挺长时间的学徒,而且还是拜一大爷为师,可他现在还是什么都不会,什么都不懂,别的有些比他进车间晚的人,都赶上他了,太没用了, 都说龙生龙凤生凤,老鼠的儿子会打洞,我要是跟贾东旭生了孩子,肯定是只小老鼠,一辈子没什么出息, 可要是……” 秦淮茹戛然而止,脸蛋儿变的特别红。 事先想了几天几夜,下定了几次决心要说的话,现在面对着王建业,她还是不好意思说出口。 归根结底,这个时候的秦淮茹还是比较保守的,虽然在乡下什么事儿都听说过,比如儿媳妇跑了丈母娘去追,结果娘俩一块跑了,比如男人瘫痪没孩子,公婆就找别的男人给儿媳妇借种,还比如…… 可真要她去做这种违背道德的事情,还是很难启齿的。 王建业瞧秦淮茹这个模样,听到她说的话,就知道她要闹幺蛾子了。 不过王建业是正人君子,道德楷模,她算是找错了人。 (本章完) 第205章 丰泽园的赚钱方案 第205章 丰泽园的赚钱方案 第二天,王建业跟往常一样早早的穿上衣服,起床洗漱。 又到外面的早点摊上,吃了二两包子、两根油条、一个煮鸡蛋、一碗甜豆浆,跟平时吃的差不多份量,了他一毛一。 昨天晚上,秦淮茹虽然直接没有提出要求,但是话都说到那个地方了。 聪明的王建业立马就清楚了秦淮茹的想法和需求,当即就怒斥,你怎么对得起贾东旭呢?把我当成什么了? 然后秦淮茹便难堪的逃走了。 一次勇敢,换来一生自卑。 不知道这个说法放在秦淮茹身上管不管用,管用多久,以后还会不会再度向他发起攻势。 反正,王建业目前是没打算碰她,正人君子嘛,道德模范嘛,是这样的。 …… 上午十一点钟。 丰泽园的来了一对青年男女,“听说你们这儿,是有一道特好吃的酸辣土豆丝是吧?” “没错,我们这儿王师傅做的招牌酸辣土豆丝在这两天卖的特别好,好些客人来我们这儿就为了尝尝这道菜呢。”徐友亮这会儿有空,于是便亲自来招待客人。 “那就点一道吧。”男青年跟徐友亮说道。 徐友亮带着歉意解释道:“真不好意思,我们丰泽园新出了一项规定,那就是王师傅的这道招牌酸辣土豆丝放在套餐里了,客人没法单点这道菜,需要点这个套餐才行,套餐里面包括了这道菜。” “啊?那得要多少钱呐?”听到这话的男的立马紧张的问道,他说好了要带着对象来尝尝丰泽园最近卖的特别火的酸辣土豆丝,知道在丰泽园里这道菜相比于其它的葱烧海参、九转大肠等等招牌菜而言,卖的并不算贵,所以才舍得带着女朋友钱来一趟的。 “这個套餐一共有四道菜,分别是招牌滑炒里脊丝、招牌干炸丸子、招牌一品豆腐、还有就是王师傅的招牌酸辣土豆丝,除了菜品,还有米饭,馒头任选的主食…… 套餐的价格是一块三毛钱,但如果每一道都单点的话,价格加一起是一块八毛钱,现在放在一个套餐里总价低了不少,可以说是非常值的,您如果想品尝一下王师傅做的招牌酸辣土豆丝,可以点一下这个套餐。” 滑炒里脊丝、干炸丸子、一品豆腐,这几道菜和酸辣土豆丝一样,都可以迅速地给做出来,并且一次性就能做好几道,非常适合作为能够快速上菜的套餐。 “要不,就算了吧。” 女青年跟旁边的男青年小声道,不想让男青年为她这么多钱。 男青年也想逞一回英雄,可无奈囊中羞涩,兜里只带了五毛钱,实在付不起套餐的价格,那就只能算了吧,唉。 来之前他打听过,丰泽园的那道极好吃的酸辣土豆丝,三毛钱一道,他带来的一块钱是非常足够的。 但是没想到第二天来到丰泽园后,这道极好吃的酸辣土豆丝不单卖,想吃的话就得点一个套餐才行,这他哪能买得起呀。 出了丰泽园的大门,沿着珠市口西大街往前没走多远,俩人就在一个小铺子的门前看到了一张木板,上面写着:低价转让丰泽园的招牌酸辣土豆丝,三毛钱一份儿。 “快看,这家店卖咱们想吃的那道丰泽园的酸辣土豆丝诶。” 女青年率先注意到了这个木牌子,“三毛钱一份儿,比丰泽园的便宜多了,在丰泽园得一块三毛钱才能尝到呢。” “走,进去瞧瞧。” 男青年见到便宜这么多,便好奇地和身边的女青年一块走进了屋。 果然在屋里的桌面上,见到了四个大盆,盘里分别是丰泽园的套餐里的滑炒里脊丝、干炸丸子、一品豆腐、酸辣土豆丝。 桌子旁边,还有员工刚从丰泽园买回来的套餐,分别倒在了盆里。 男青年上前一打听才知道,本来这群人见到这两天丰泽园因为一道酸辣土豆丝这么火爆,好多人都想去尝鲜,可是丰泽园就这么大的地方,根本接待不了那么多的客人,只能失望地离开。于是这群人便做起了倒卖生意,他们派人去到丰泽园里把酸辣土豆丝给买回来,然后一份菜拆成多份儿,价格也更低一些,能够满足那些想尝尝丰泽园做的招牌酸辣土豆丝,但是又排不上和舍不得钱的人。 今天丰泽园不再单卖这道酸辣土豆丝,而是放在了一个套餐里,那么这群人只好整个套餐整个套餐的都给买来,再售卖的时候,套餐里的四道菜都捡一点儿包在一起,价格相比于丰泽园的套餐要低很多。 男青年听说这些菜是他们派人去到丰泽园购买的套餐,而且还便宜后,就动心了,“给我们来一份尝尝。” 随后便掏出了三毛钱递过去。 店里的员工收了钱,抽出了一张牛皮纸,分别将四个盆里的菜夹起来了一点儿放在了牛皮纸上包好,递给了男青年。 “没有筷子吗?” 女青年忍不住问道,难道让她上手去抓? “没筷子。” 店里的员工一点儿也不客气,他这里特别环保,不提供堂食,没有客人用的桌子,更没有筷子。 俩人只好拿着纸包出了这屋,男青年跟女青年说:“你先尝尝。” 女青年闻着这味儿好香啊,于是捏了两根土豆丝放进了嘴里。 “怎么样?好吃吗?”男青年问道。 女青年点点头,明亮的眼眸中泛起了雾气,很快化作泪水流下,“真的好好吃啊。” “是吗?那我尝尝。” 男的尝过之后,也忍不住赞叹道:“真是名不虚传啊,丰泽园的王师傅竟能把一道酸辣土豆丝做的这么好吃。”说着也忍不住好吃的流眼泪。 客人来了丰泽园后,得知王师傅的招牌酸辣土豆丝放进了套餐里,一部分人不差钱,直接选择了购买。 另一份部分人就像那对青年男女一样,因为预算不足,只能出了丰泽园,到不远处的那家小店购买一份尝尝鲜,便宜还实惠。 晚上结算时,乔建梁悄悄的,从后门进了丰泽园。 如果中午去附近小店儿,买小份的酸辣土豆丝的那对青年男女瞧见他,一定能认出来,这不就是那家店的店员吗。 没错,那家小店就是丰泽园开的,有两个目的,一是赚到那些在丰泽园想吃招牌酸辣土豆丝,但是又消费不起的套餐的人群的钱。 二是缓解丰泽园的接客压力,这两天的丰泽园客人太多了,如果能将那群消费不起套餐的人群分流出去,那么压力就会宽松许多。 这个办法,是老板江荣卿在郑浩经理的引导下想出来的。 吩咐乔建梁去办的时候,特意让他别透漏出跟丰泽园的关系,这样就会让去他们那儿的客人,有一种了小钱,却体验到了在丰泽园里高消费的美食,会有一种了钱,但是还占便宜的感觉。 江荣卿哪有什么坏心思呢,只是想收留无家可归的每一分钱而已。 乔建梁来到第三进院儿的老板办公室。 除了江荣卿之外,他在这儿还见到了会计、郑浩经理、主厨周庆德、头灶带徐友亮,当然,还有头灶师傅王建业。 “人都到齐了,算一下今天使用新方案后总共赚了多少钱,如果比昨天多出一成,那么每个人都有大红包。” 江荣卿坐在椅子上,对着众人说道。 (本章完) 第206章 虾仁还要猪心,好残忍呐 第206章 虾仁还要猪心,好残忍呐 老板江荣卿发话,众人都有些激动的行动起来。 大红包啊。 谁不想要? 自从王建业改进了酸辣土豆丝的做法,将其做的好吃到哭后,丰泽园这两天就来了不少的客人,基本天天爆满,把他们都给忙坏了,累得不行。 但一想到干好了,老板就会给他们发红包,又咬紧牙关,充满了干劲儿。 现在这会儿开总结会,就是论功行赏,发放红包的大好时候。 以两个会计为首,徐友亮、周庆德他们几个一块帮忙计算今日丰泽园的销售额。 王建业以前没干过这活儿,江荣卿就没让人把活儿分给他一部分,怕累着了他,坐歇着就够了。 很快,会计便算出来了今日的销售额,“老板,我们今天一共赚了500块钱,而昨天赚到了420块钱,在使用了新方案后,多赚了80块钱。” 按照这个年代的15块钱,相当于后世的3000块钱的购买力来计算。 丰泽园今天赚了500块钱,就相当于后世赚了10万。 这仅仅是一天的销售额而已,算得上非常多了。 昨天丰泽园赚到了420元,就相当于后世赚到了八万块钱。 可以说今天比昨天多赚了两万块钱! “好好好。” 江荣卿听到这个数字后,非常的高兴,“拿来我看看。” 会计将手里计算好的单子递过去,在老板看的时候,郑浩开口道,“老板,咱们丰泽园今天赚的500块钱,其中20块钱都是在乔建梁在旁边开的小店里赚到的,剩下的420块钱,是在咱们丰泽园里赚到的, 要是没有那家小店,这二十块钱咱们可就赚不到了,老板您让乔建梁去到咱们丰泽园旁边开一家小店,专门售卖尝鲜小份儿的这個主意,简直太妙了,是我从业十多年以来,见过最伟大的妙计,老板,我真是太佩服您了。” “是吗?哈哈哈,其实我也就是随便想起了一招,也没想到效果竟然还不错。”江荣卿很高兴,郑浩的话听起来非常的舒坦。 接下来,江荣卿首先拿起了一份最大的红包,“王师傅,这两天您辛苦了。” “谢谢老板。” 王建业乐呵的收了红包,好奇的想知道这么厚的一个红包里塞了多少钱,可是现在不方便,回去再说,回去再说。 江荣卿又给徐友亮、周庆德、郑浩等人也发放了红包,只是给他们的红包明显没有发给王建业的那个红包厚。 众人对此也没有什么怨言,论功行赏嘛,王师傅的功劳最大,他拿到最大的一份红包,是理所应当。 几人从老板办公室离开后,郑浩提议,“王师傅,您给我们个机会,我们想请您吃饭,毕竟要不是王师傅您本事大,做出来的菜那么好吃,吸引了那么多的客人,我们几个也没有机会拿到老板给发的大红包啊。” 王建业笑着摆摆手,“你们能得到红包,又不只因为我,我在后厨就只负责把菜给做好,剩下的包括招待客人,制作方案等等活儿都是你们去做的,咱们丰泽园能这么火爆,又不是只有我王建业一个人的功劳,还跟各位脱不开关系, 所以大伙的心意我心领了,破费请我吃饭就不必了,咱们可以找个时间一起去吃顿好的,庆祝一下,而不是只为了感谢我,大伙儿觉得怎么样?” 听到王建业的话后,郑浩几人答应了下来。 择日不如撞日,撞日不如今日。郑浩提议,“咱们现在就去吧,找一家还开着门的饭店吃点儿,咋样?” “我觉得可以。” “可行。” “那就这么办了。” 见到众人都挺愿意,那么郑浩便和大家伙儿一块出了丰泽园的后门。 还没有受到光污染的四九城夜空,就跟乡下差不多,能够清晰的看到繁星点点,还有一轮明月高挂在苍穹,毫不吝啬的将自己的月光洒下人间大地。 众人顺着珠市口东大街往东走,然后再沿着崇文门外大街辅路往北走,不知不觉就走到了还没有打烊的翠华楼。 “要不,咱们就去这家吃?” 周庆德提议道。 王建业深深看了他一眼,你小子,是想在翠华楼的许师傅面前炫耀吧? 几人进到了翠华楼,招待小伙见到是丰泽园的主厨、丰泽园的头招待等人都来了,便立马回到后厨,将这事儿告诉许主厨,“这个点儿了,他们还来干嘛?” 许主厨皱起了眉头,摘下身上的围裙来到了前厅,“周师傅,你们怎么来了?” “我们是来吃庆功宴的,我跟你说,你是不知道啊……” 周庆德将今天的丰泽园赚了多少多少钱,相比于昨天的涨幅,还有老板给他们包了个大红包的事儿,不管不顾许主厨想听不想听,他都跟竹筒倒豆子似的,全都给说了出来。 王建业瞧着许主厨在听到周庆德的话后,表情变得越来越难看,而周庆德却还在滔滔不绝的讲述着。 虾仁还要猪心?! 周师傅你好残忍呐。 王建业忍不住心里想,竟有些同情这位翠华楼的许主厨了。 在听完周庆德的显摆后,许主厨咬着牙,“那你们想吃什么,我们这里的饭菜可贵着呢!今天又涨价了!” “涨价了?菜单拿来我看看。” 周庆德对着许主厨说道,他就不信这事儿是真的,许主厨大概率是在糊弄他呢。 毕竟翠华楼跟丰泽园一比,也就只剩下价格稍低这么一个小优势了,还不明显,要是把价格涨上去,那怕是来翠华楼吃饭的人更少了。 “刚刚才决定的涨价,新的菜单还没有制作出来呢,不过我知道每一道菜的价格,周师傅伱们想点什么菜跟我说,我跟你们算一下价格!” “这样的话,那我们就去到别处吃了。” 周庆德叹了口气,没涨价的话他可能就在这里吃了,但既然许主厨临时涨价,要割他们一刀,那就算了吧。 望着他们离去时的背影,许主厨咬牙切齿,什么时候他也能去到丰泽园嚣张显摆一下啊。 “一会儿下了班,我就去找王师傅的徒弟,我的那个外甥叶友章问一下王师傅的招牌酸辣土豆丝究竟是怎么做出来了,我要在翠华楼复刻出来!到时候,你们丰泽园就傻眼吧!” (本章完) 第207章 俊小伙儿,越来越优秀 第207章 俊小伙儿,越来越优秀 出了翠华楼,几人随便找了一家还开门营业的饭馆,要了菜,要了酒,慢慢的喝到十点多钟,才散了场。 王建业只喝了一杯酒,剩下的则是被他神不知鬼不觉的倒进了系统空间,郑浩他们还夸王师傅海量。 殊不知那么多杯酒,王建业压根儿就没喝进肚里去,就算再开几瓶子酒,他们全都睡趴在桌子上,王建业也不会有什么晕乎乎的感觉。 骑上自行车,王建业回到了前门11号四合院,进到家里,洗漱完便早早地睡觉了。 第二天是周末,轮到王建业休息。 虽如此,但王建业依旧起的很早,穿越过来这么久,他早起已经成了习惯。 洗漱完在外面的早点摊上吃过早饭,王建业骑上他的自行车,带着郑浩给他置办的一身新衣裳,来到了南锣鼓巷九十五号四合院。 闲的没事儿的闫阜贵正在家门口收拾鱼竿水桶小马扎,准备一会儿就去附近的什刹海钓鱼,要是能钓上来几条,对于他家来说就能有免费的荤腥了,闫阜贵乐在其中。 瞧见王建业推着车走进了四合院的大门,闫阜贵立马笑着跟他打了声招呼,“王师傅回来了。” “回来了,三大爷你这是要钓鱼去?” “对,你要不要也一块去?我前两天找到一个好地方,人少鱼多,我带你过去?” 闫阜贵眯起眼睛笑着说道。 王建业却是不信,“要真有好位置,三大爷你舍得带我去?算了吧,我就不去钓鱼了,你自己去吧。”说完便接着往院里走。 这时三大妈杨瑞华端着个洗衣盆,手拿着个搓衣板从屋里出来,“你刚才跟谁说话呢,我怎么听着像是王建业的声音?” “就是王建业,行了,我去钓鱼了,中午就在家里做好饭等着吧。” …… 王建业推着自行车,过了垂门和抄手游廊进到中院时,碰巧遇见了正在水池边,哼哧哼哧洗衣服的秦淮茹。 见到王建业回来了,秦淮茹一下子就想起来前两天她去到王建业的家里,跟王建业想要请求,但还没说出口的那事儿,立马脸色一红,将头给埋的很低。 旁边也在洗衣服的一大妈见到她这个样子,便是关心道:“淮茹你怎么了?是不是不哪儿不舒服?” 秦淮茹摇了摇头,将头上扎的大黑辫子甩来甩去。 王建业路过时,跟一大妈打了声招呼,至于秦淮茹,就当做没看见。 在王建业的背影从中院消失后,秦淮茹轻咬着嘴唇,心里一阵凄凉,他就这么无视我吗? 回到后院的家里,王建婷见到大哥回来了挺高兴,又见到他手里拎回来的皮箱子,好奇问道:“哥,里面是什么呀?” “我知道,是丰泽园给我哥置办的衣服。” 王建武抢先答道。 “那我要看看。” 王建婷接过来了王建业手里的皮箱子,然后将其打开,王建楠和张兰也围了过来。 “这么多啊。” 王建婷眼里亮盈盈地拿起其中一件最占空间的中山装,展开后把放在王建业的身上比量了一下,“哥你穿上试试。” “我在那边穿过了,挺合身的。” “我又没看见,不算,伱现在换上它让我瞧瞧。”王建婷执意想看看她哥换上这件板板正正的新中山装是個什么样子。 王建业只好满足她的要求,脱下身上的袄后,穿上了王建婷手里拿着的这件中山装。 “怎么样?” 王建业一边系着扣子,一边问道。 “好看!” 王建婷笑着说道。 旁边的王建楠也啧啧的点点头,“哥你穿上这身,比穿袄好看多了。” “还真是,小伙儿就是好看。”张兰也对王建业穿上这身很满意,“等到你相亲那天,换上这身衣服就行了,肯定能让人家姑娘一眼就相中你。” “妈,就我哥这条件,这长相,这个头,还用得着相亲呐?说不定哪天就给我们领回来一位大嫂了。”王建婷笑着说。 旁边的王建楠使劲儿的点点头,说的对。 “可是你哥做的这份工作,整天早出晚归的,哪还有什么空闲时间去认识人家姑娘啊,要是连认识都没时间,上哪儿能给你们领一位大嫂回来啊,还是相亲靠谱,也直接,把你哥的条件一说,再拉过来见见面,肯定就能相中你哥了,只要你哥他不挑,马上就能扯证结婚。” 张兰觉得自己得留意一下,看谁家有合适的姑娘就给介绍一下,要是没有,那就去点钱找个媒婆。 前段时间贾东旭跟秦淮茹相亲,不就是找的媒婆嘛,结果找了位贤惠又听话的好儿媳妇秦淮茹,这院里不少人都羡慕贾家能娶到这么好的一个媳妇儿呢。 王建业试穿过后,便将身上的中山装脱下来,换上了原先的袄。 现在进入腊月,马上就该过年了,天还是太冷,屋里只有炉子又没暖气,还是得穿上袄才能暖和。 王建婷期末测试完放假了,之前王建业给她定下的目标是从班里的第三十名,考到班里的前二十名,这回她不负所望,考到了班里第十五名。 当拿到这样的好成绩时,王建婷还吓了一跳呢,居然考的这么好,超乎了她的预料。 “哥,我想要一条大红颜色的围脖。” 王建婷把自己的考试成绩一说,便跟王建业请求道。 王建业笑了笑,“没问题,你哥我说话算数,走,咱们现在就去买。” 王建婷欢呼雀跃,一点儿都不像是18岁的成年人,反倒像个小孩儿一样。 上午,王建业带着王建婷王建楠姐妹俩,来到了商场,给王建婷买了一件非常漂亮的大红颜色的围脖,王建婷立马就迫不及待地戴上了,跟王建业和王建楠问了好几遍,自己戴上好不好看。 给王建婷买完了围脖,王建业又带着她俩去到菜市场,买了些鸡鱼肉蛋,回到家里做了一大桌好吃的。 六道菜,除了早就已经达到百分百触发概率的【寿命加一天】这个特殊效果触发了六次外,还有就是触发了两次【智商加一点】,一次【力量加一斤】。 “吃饭吧。” 王建业将最后一道做好的菜端上了桌。 只要吃了这些菜,他和他的家人们就能寿命变的更长,智商变的更高,力量变的更大,就会越来越优秀。 (本章完) 第208章 王师傅,我们离不开您啊 第208章 王师傅,我们离不开您啊 就在王建业家欢欢喜喜吃午饭的时候,丰泽园的头招待徐友亮开不心了。 因为许多的客人来丰泽园是为了品尝王师傅做的招牌酸辣土豆丝,专门为王师傅而来的。 可是你跟我说王师傅今天休息? 那我还吃个der啊。 于是,许多客人来了后,失望地又走了,头招待徐友亮不知道跟多少位客人,说过了多少遍对不起,更不知道听了多少遍客人的抱怨。 忙完中午这一摊儿,徐友亮来到第三进四合院,找到了老板江荣卿的办公室,将这事儿跟他一说。 俩人都陷入了沉默。 解决这种情况有一个最简单的办法,那就是让王师傅以后都别休息了,一周干7天,一月干30天,一年干365天。 可是这样王建业一定不会乐意,就算他乐意了,江荣卿也不舍得。 毕竟王建业是丰泽园的宝贝,最大的招牌之一,给丰泽园吸引来了大量的客人。 这要是给他累到歇菜了,可就太不值当了。 江荣卿让徐友亮将后厨的周庆德给叫来,“王师傅做的招牌酸辣土豆丝,你能做出来吗?” 周庆德羞愧的摇摇头:“王师傅做招牌酸辣土豆丝的时候,我也在旁边看过,可是……以我目前的水平,根本做不出来这么好的。” “那别的师傅呢?” “都做不出来像王师傅水平这么高的。” 周庆德实话实讲。 让江荣卿非常的失望,“中午丰泽园来了好多客人又走了,他们是专为吃王师傅这道招牌菜的,可王师傅又不能不休息,后厨也没人能做到王师傅的水平,唉……” 江荣卿叹了口气,愁啊。 王建业如果不在丰泽园,那将会被许多饭庄邀请过去,并给出极高的待遇。 而丰泽园如果没有王建业,损失一大笔钱不说,还会让不少人抱怨。 这种情况,是任何一个老板都不愿意看到的,都不希望自家饭庄的生意好坏,寄托在一人身上。 可是没办法,后厨里这么多位师傅,没有一人能替代王建业的重要作用。 不是丰泽园后厨里的师傅们太弱,而是王建业的水平太高了。 “老板,如果王师傅能将其它的菜也能做到酸辣土豆丝那么高的水平,并且这菜还能第二天热一热再用,那这样的话,轮到王师傅休息之前,让他做好一大锅的招牌菜,第二天客人再来的时候,不就能尝到王师傅的招牌菜了?” 郑浩想江荣卿之所想,急江荣卿之所急,终于搜肠刮肚,绞尽脑汁的想到了一个法子。 “哦?”听到郑浩的话后,江荣卿便急忙看向周庆德:“怎么样?” 周庆德有些不确定道:“王师傅推出的那道改进版酸辣土豆丝的水平极高,制造难度极大,我们后厨无论是十年二十年还是三十年经验的师傅,都学不会达不到王师傅那样的水平, 像我们这样的普通师傅,想要将一道菜提升到和王师傅改进后的酸辣土豆丝同样的水平,是极难的,短时间内根本不可能, 但王师傅不是普通人,他的天赋太强了,或许……我们给他一些压力和动力,将他的天赋发挥出来,就能够将第二道菜提升至像酸辣土豆丝那么好吃的水平呢。” “那就试一试吧。”老板做出了决定,“如果他能在半個月,哦不,一个月的时间内,将第二道菜改进提升到像他做的酸辣土豆丝那么高的水平,丰泽园就给会给他一笔五十块钱的奖金!不过这第二道菜必须是能够像郑浩说的那样,头天做出来,第二天热热还能非常的好吃的菜,你和郑浩去商量一下吧。” “是。”周庆德和郑浩同时应答道。…… 下午。 王建业骑上自行车,来到了正阳门附近。 “大前门小酒馆……” 瞧见一家铺子的牌匾,王建业便下了自行车。 他师父送给他的独门独院的铺子,就在贺老头的这家小酒馆的旁边。 “应该就是这家了。” 王建业推着自行车往前走了几步,来到旁边已经上了锁的铺子跟前,从兜里掏出钥匙将门给打开。 这个铺子原本是罗大师的,之前被罗大师租给了别人,别人退租了,这间铺子就空闲了下来,就被罗大师送到了王建业的手里。 走进去后,王建业发现这个铺子跟隔壁徐慧真的小酒馆是同样的构造,临街的是一间铺子,然后往里是一个院子能住人。 院里一共有三个屋,各个屋的玻璃窗、屋门都完好无缺。 看来前租户住的时候挺小心和爱惜,就算他提灯定损,也瞧不出来什么问题。 屋里的墙壁除了一些蜘蛛网外,没有什么裂开的缝、蹭掉的大白等等,就是时间长了,不知哪年哪月刮的大白有些自然泛黄了。 “过两天,我找个师傅重新刮一遍大白。” 王建业在三个屋里都转悠了一圈儿,一件家具都没有,显得屋里空间特别大。 实际上这三个屋都不小,王建业在屋里估算了一下,正房大约是五十平,另外两间小一点的耳房,则大约有三十平。 三个屋加起来就是一百二十平,再加上七十多平的临街铺子,再加上后面一百多平的空闲院子,这就是两百九十平。 “这房子要是留到九十年代以后,得值多少钱啊。” 王建业记得九十年代王府井大街那儿的临街铺子,一平方米要三万多,虽然前门大街这里的地段比王府井大街差一点儿,但一平方米起码也得一两万吧。 这两百九十平的房子,到了九十年代起码得值三四百万。 再往后到了新世纪,经历房价上涨后,还会更加值钱,达到上千万。 “而现在,这房子是属于我王建业的了。” 王建业是越看越高兴,越看越顺眼。 院子里还引进来了水龙头,除了临街铺子的前门,往里的院子还有一个后门,可以从这里直接出去…… 王建业在屋里,院里转悠一圈儿后,对这个独门独院非常的满意。 以后他住在这里,想吃什么就吃什么,想玩什么就玩什么,压根儿就不用担心被街坊邻居发现眼红,再给举报了什么的。 比在前门11号四合院,和南锣鼓巷九十五号四合院方便和自由多了啊。 (本章完) 第209章 买买买,不差钱 第209章 买买买,不差钱 “家具什么的,都搬走了,我想住在这里,要么就把11号四合院那里的家具都给搬过来,或者再找木匠师傅打造一套新的来。” 王建业想了想,他又不差钱,“还是找木匠师傅打造一套新的家具来吧,桌子、椅子、床、大衣柜、高低柜、橱柜等等必要的家具,先放在主屋,我好能住下。” “除了家具之外,还有必须的洗漱用品,如脸盆、毛巾、胰子、牙刷、牙粉、洗脸架,和做饭吃饭用的炉灶、烟筒、煤炭、双耳锅、烧水壶、锅勺、菜刀、案板、碗筷盘碟、油盐酱醋各种调味料,还有就是床上的四件套,枕头、杯子、褥子、床单等等……” 王建业想了很多,遂决定把这些所必须的东西都给在纸上记下来,一会儿好去供销社里一个不落的买回来。 在屋里找了一圈儿,只找到了一张旧报纸,连根铅笔都没找到,想必是前租户把笔都给收拾走了。 于是王建准备去隔壁的小酒馆,找徐慧真借笔用用,也借此机会打个招呼,毕竟以后就是邻居了。 当他刚出了家门,就瞧见隔壁的小酒馆门口的徐慧真正拿着笤帚,从屋里往外扫出来了一堆生壳,显然是中午来小酒馆喝酒的客人吃剩的。 徐慧真也发现了从隔壁铺子里走出来的王建业,王建业走过去,“姐,你就是这家酒馆的老板吧?” 徐慧真打量着他,点点头,“我是。” “那咱们俩家就算是邻居了,我啊,以后就住在隔壁这个院了,我叫王建业,是个做菜的普通厨子。” 王建业简单的自我介绍后,“我今天刚来这儿,家里啥也没有,我就想去供销社都给买来,可是缺的东西有点儿多,就想找张纸找根笔记一下,所以姐,我能借你这儿的纸笔用一下吗?” “我给你拿去。” 一听是要长住在这里的邻居了,徐慧真变得热情起来,回到屋里拿来了一页空白的账本纸,和一杆铅笔。 “多谢,还未请教姐贵姓啊?” 王建业接了徐慧真递过来的纸笔,明知故问道。 徐慧真笑着说:“我叫徐慧真,晚上得了空,来我这小酒馆喝点儿?” “一定一定。” 王建业拿着纸笔回到了自家屋里,记下来他要购买的东西。 半個小时后,王建业从头到尾的看了一遍纸上记的东西,没发现有什么遗漏的,便将其折叠好放回了兜里。 然后锁好门,骑上他的自行车去往附近的供销社,因为是周末,这里非常的热闹,他在街上都能听到里面嘈杂的声音。 王建业将自行车在门口停好,走进了供销社。 先来到卖洗漱等日常用品的柜台。 这里的牙刷大部分都是用牛骨头做的把,然后在一其中头穿上猪的鬃毛,价格是三毛五一支。 按照购买力计算,这年头的五毛钱就相当于后世的一百块钱,那么这个三毛五的牙刷,就相当于后世的……七十块钱,算是相当的昂贵了。 不过这时候的用牛骨头做的牙刷,如果上面的鬃毛要是没了,还可以去找街上专门干换毛的师傅,换一次两毛钱,可以用很长时间。除了牛骨头做的牙刷,还有就是塑料牙刷,不过这会儿人们还习惯称之为化学牙刷。 王建业跟售货员小姑娘问了句塑料牙刷的价格,得知一支就要一块一毛钱,“我要一支。” 王建业现在不差钱,豪横的很,“还有这个化学肥皂盒、化学凉鞋,中华牌的那管牙膏,我全都要。” 售货员小姑娘惊讶地打量着王建业,她还从来没见过这么大方的顾客,什么都要最好的,虽然很好奇,但既然对方付钱了,那她就把东西拿给对方,“还要点儿别的吗?” “嗯,我看一下。”王建业展开自己早已准备好的纸,对着售货员小姑娘说道:“给我再来一块肥皂、一个洗头膏、一瓶嘎啦油、两个毛巾、两个洗脸盆、一个暖水瓶,再来两卷卫生纸……一共多少钱?” 售货员小姑娘啪啪打着算盘算了一下,“一共两块五。” “我都要了。” 建业从兜里掏出钱,痛快地把钱递了过去。 售货员小姑娘数了一遍钱没错后,便将王建业要的东西都给拿过来,并忍不住好奇地问道:“这位同志,你是做什么工作的呀?”居然那么有钱,还舍得,比那些磨磨唧唧的客人好多了。 “我呀,就是一普普通通的厨子。” 王建业笑着说完,将买到的东西都给装进了,他从家里带来的帆布包里。 除了一些塞不进去的,比如洗脸盆、暖水瓶等等的,得用手拿着。 有些东西还没有买完,王建业先出了供销社的大门,走到附近没人的角落里,将挎包里装着,和手里拿着的东西,都给放进了系统空间。 这样他就不用因为拿不了,回到家里将其都给放下,再回来买剩下的东西了。 如此几趟之后,王建业买齐了自己所需要的东西,然后又找到城西刘木匠那儿,之前郑浩就是找的他给王建业打造的二十四条腿家具。 现在王建业找到了他,订了三十六条腿的家具,用料什么的自然要最好的,付完定金,约定好一个月后再来拿后,天色已经黑了,王建业便骑上自行车回到大前门小酒馆。 进了小酒馆的门,一道穿着斜襟绸缎衣服的靓丽身影,出现在王建业的眼前,她坐靠近在柜台的那一桌,旁边金发碧眼的洋妞儿聊着天,身段惹人注目。 这位是……陈雪茹? 虽然陈雪茹人长的好看,身段也诱人,还特别有钱。 但是王·正人君子,道德模范·建业,是不可能对她动什么心思的,绝对不可能。 王建业认出了她,那么坐在她身边的那位洋妞儿,就是伊莲娜了吧。 “真可惜啊雪茹,今天的王师傅不在丰泽园,咱们想吃王师傅的那道好吃到哭的招牌酸辣土豆丝,肯定就得明天了。”伊莲娜有些不高兴的跟陈雪茹抱怨道,“要是王师傅永远不用休息就好了。” 突然听到这话的王建业打了个哆嗦,什么虎狼之词。 (本章完) 第210章 你们两个小妞儿当着我面算计我是吧? 第210章 你们两个小妞儿当着我面算计我是吧? “伊莲娜,你要累死王师傅啊,丰泽园的生意这两天那么火,好些客人都是为王师傅来的,王师傅在后厨肯定很忙,要是不让王师傅休息,他早晚会出问题的。”陈雪茹美美的托着腮,看着身边的伊莲娜说道。 伊莲娜沮丧的小口喝着啤酒,突然想起了一个主意。 对伊莲娜十分了解的陈雪茹,知道她在想什么,先一步开口道:“你不要想着在休息的时候,邀请王师傅去你家做菜了,像王师傅这种能够让一家大饭庄非常火爆的人,丰泽园给他的待遇一定非常好,不可能看上你给的三瓜俩枣,就算王师傅缺钱,自然也有别人跟你有同样的想法,你肯定是抢不过别人的。” “哦……” 伊莲娜想说的就是这个,可是听到陈雪茹的分析,她只能失望的继续喝着啤酒。 “除非……”陈雪茹戛然而止。 “除非什么?”听到陈雪茹的话还有转折,伊莲娜忙问。 “除非你跟王师傅成了好朋友,这样你不就能在王师傅休息那天的饭点,看望好朋友去了?伱去看望,王师傅总不能让你饿着肚子吧,这不就能蹭顿王师傅做的饭,而且还不用钱了嘛,多好。” 伊莲娜听到陈雪茹的主意后,眼睛都亮了。 而一边的王建业则是脸都黑了,真不愧是做生意的,心就是脏啊,居然还想白嫖我?我堂堂正正的王建业,是你们这样的漂亮小妞儿能白嫖的吗? 王建业走到柜台前,跟徐慧真打了声招呼,并将下午从她这儿借的铅笔还了回去,“徐老板,你们这儿哪种酒比较好啊?推荐几个。” “牛栏山,汾酒,西凤……”徐慧真一连说出了好几样。 牛栏山酒的价格稍低,味道浓烈,但是不辣喉咙,许多人都爱喝。 汾酒香气浓郁、口感柔和、回味悠长,喝多了不头疼。 西凤酒清而不淡、浓而不酽,醇香典雅、甘润甜爽、香味浓溢,是四大名酒之一,她这儿的小酒馆也有的卖。 “来二两汾酒,再来几样下酒菜。” 王建业说完便掏出了钱,这屋的客人不少,挺热闹。 而且许多都是王建业在穿越前看过的那部《正阳门下小女人》里的人物,比如徐慧真、陈雪茹、伊莲娜、范金友、徐老师、牛爷、片爷儿等等。 王建业在这小酒馆里一站,就仿佛进到了片场是似的,看着剧中熟悉的人物,特别有意思。 徐慧真收了钱后,给王建业打了二两汾酒,又端出来了一碟毛一体、一碟小酒馆的特色小咸菜,“王师傅,这小咸菜可是我们这儿的特色,您尝尝。” 听到‘王师傅’这三个字,原本正在讨论丰泽园的王师傅的陈雪茹和伊莲娜,不由得向柜台这边看来。 见到是一位年轻人后,便都失望地回过来头。 在她们看来,在丰泽园能够将招牌酸辣土豆丝做到好吃到哭的地步,并且吸引了很多客人的王师傅,一定是位有着几十年经验的老师傅,要不然肯定做不了这么好吃。 而这里的这位王师傅,实在太年轻了,不用问就知道丰泽园的王师傅一定跟他没关系。 “瞅什么呢,你还以为王师傅能来这儿啊?”陈雪茹对伊莲娜笑着翻了個白眼。 伊莲娜嘁了一声,不服气道:“你不是也往那边看了,还说我呢……”说完拿起马克玻璃杯喝了一大口啤酒。 “你好,二位同志,我能坐在这儿吗?” 王建业端着下酒小菜和二两汾酒走了过来问道。小酒馆的人不少,其他的位置都坐满了,只有靠近柜台的陈雪茹姐俩这一桌还有空位,王建业实在没别的地方可以坐。 “嗯,坐吧。” 陈雪茹没什么意见,就当做王建业不存在一样,继续跟伊莲娜聊着,“说真的,要是你以后真能跟丰泽园的王师傅做了好朋友,去他家蹭饭的时候可别忘了是我给你出的主意。” “放心,我肯定忘不了你,到时候我去王师傅家蹭饭,肯定吃不了兜着走,给你带一点儿回来尝尝。” “呸,我是让你带上我,谁要吃你的剩菜了。” 陈雪茹对伊莲娜翻了个白眼。 王建业一边吃着毛一体,一边听着她俩聊着自己。 这俩小妞儿还不知道面前这位俊俏的年轻人,正是她们算计蹭饭的王师傅。 别说诶,还真别说,这种感觉还真挺有意思。 王建业听着俩小妞儿聊天,比毛一体和小酒馆的特色咸菜更能下酒,不知不觉,都喝下去快一两了。 “不知道王师傅还有没有除了酸辣土豆丝之外,别的拿手好菜,要是有,我肯定要去尝尝。” 伊莲娜咽了咽口水,之前在丰泽园吃的王师傅招牌酸辣土豆丝实在是太好吃了,她念念不忘,一想起来就忍不住流口水。 陈雪茹端起杯子喝了口啤酒,“难呐,王师傅做的那道好吃到哭的酸辣土豆丝,水平极高,要不然也不会吸引那么多的客人,恐怕是他用了几年的努力,才好不容易将这道菜做的这么好吃的,想再有下一道?唉,不知道得等到猴年马月啊。” “这样啊……” 伊莲娜失望地叹了口气,心想着王师傅做的酸辣土豆丝那么好吃,要是别的菜也能做的那么好吃就好了。 听着她俩的谈话,王建业一句话都没说。 明天是周一,他攒了那么久,手里的经验值足够了,可以推出第二道传说级水平的菜品。 如果陈雪茹和伊莲娜明天中午去丰泽园的话,那么一定会惊喜的发现,王师傅又有一道好吃到哭的菜了。 喝完了二两汾酒,王建业离开了大前门小酒馆,骑上他的自行车来到了前门11号四合院睡觉。 第二天早上来到丰泽园后,周庆德便找了过来,将昨天王建业休息时,丰泽园的情况一说,“不瞒您说,昨天王师傅您在家休息没来,我们丰泽园的收入相比于前天,是断崖式的下跌啊,从前天的五百块钱,降到了四百块钱…… 所以老板就特别的着急,可是又不能耽误王师傅您休息,怕累着您,就跟郑经理商量出来了一个办法,那就是让王师傅再有一道菜做到酸辣土豆丝的水平,并且这道菜能放,等您休息的时候,我们可以热一热,味道依旧很好的能卖给客人,这样就不会出现像昨天那样的情况, 咱们老板说了,只要您能一个月之内,改进出来这样的菜,那么就会给王师傅您五十块钱的奖金,王师傅,您觉得怎么样?” “可以。” 本来王建业就有推出一道新的改进菜的意思,现在又有五十块钱可以拿,那当然要答应下来了。 (本章完) 第211章 这个真没有 第211章 这个真没有 “太好了,王师傅。”见到王建业痛快地答应下来,还这么有信心,周庆德非常高兴:“那王师傅您准备做哪道菜?” “红烧肉怎么样?” 王建业摸着下巴想了想,这道菜挺符合要求。 “红烧肉行!”周庆德点点头,“头天给做出来,第二天热一热照样很好吃,那王师傅您估计什么时候能把红烧肉做到像您那道酸辣土豆丝的水平?老板说了,如果您能在一个月内将第二道菜做到招牌酸辣土豆丝的水平,那么就会奖励给您五十块钱。” “今天应该就可以。” “什么?!今天就可以?!”周庆德非常的惊讶,“王师傅,您已经把这道菜改进的差不多了?” “前段时间我除了改进酸辣土豆丝这道菜之外,还有了不少的心思在红烧肉上面,现在还差一点点了,今天我抽出时间研究一下,应该就能将其改进完成,做到我的招牌酸辣土豆丝同样的水平。” 王建业说完后,便在心中对系统下令,“给我将红烧肉提升到传说级的水平!” 【叮,红烧肉(国宴级100+)费900点经验值升级成功,恭喜宿主掌握红烧肉(传说级1000+)。】 随着系统提示音在脑海中的响起,王建业似乎看到自己用了五六十年的时间来钻研改进这道红烧肉,才终于灵光一闪,突破了瓶颈! 仅仅只是一瞬间,王建业便掌握了大量的关于这道红烧肉的经验和感悟。 “那王师傅您如果改进好了,跟我说一声。” 周庆德有些激动道。 如果王师傅的红烧肉也能做的跟招牌酸辣土豆丝一样好吃,那么一定会吸引大量的客人过来尝鲜,让丰泽园的更加的火爆,赚到更多的钱。 前几日的丰泽园的盛况,周庆德还历历在目,老板给他了一个大红包,有十多块钱,他当然还想再得到一次了。 “对了王师傅,我们昨天买了一口大锅,您看看合用不合用。” 周庆德带着王建业来到了库房,见到了昨天丰泽园新买的一口大铁锅。 “真不小啊,这么大的一口锅,应该能一次性做出来三四十道红烧肉吧。”王建业估摸着说道。 丰泽园的作为鲁菜天板,来这儿吃饭的客人非富即贵,红烧肉自然不可能是一大尖盘子,而是一个盘子里只有八块,而且还摆出了造型。 所以一口大锅就能同时做出来很多道。 王建业回到了自己的灶台前,按照传说级水平的红烧肉做法,准备着各项材料,五肉、生姜、桂皮、八角、冰、香叶、小枣、葱、蒜。 “这椒不行。” 从装椒的小盒里,王建业捏出来了两个瞧了瞧,闻了闻,对这椒不满意。 又看向旁边装有其他品种的椒的小盒,九叶青、秦安1号、大红椒、贡椒、无刺椒…… “都不行。” 王建业没找到自己想要的那种椒,于是便来到周庆德跟前:“周师傅,咱们这儿还有别的椒吗?” “王师傅您要哪种?咱们这儿的椒挺齐全的。” 周庆德有些奇怪的看着他,难道王师傅要用椒做红烧肉? 一般情况下在做红烧肉的时候,没人会选择放椒。因为椒本身发麻,和红烧肉放在一起之后,会让红烧肉的肉质变得更加紧实,吃起来会发柴,很容易塞牙,而且咬不动。 如果想要去除肉的腥味,可以拿八角来代替椒,不仅可以去掉肉本身的腥味,还不会破坏掉肉的口感。 这事儿周庆德都清楚,王师傅应该也清楚才对。 不过周庆德没有提出心中的疑问,毕竟王师傅的水平,天赋,都要比他强上很多,做红烧肉的时候想用椒,一定有他的用意。 “汉源椒有吗?”王建业问。 “这個……还真没有。” 周庆德知道这种椒,它产自川省汉源县,汉源的地理和气候条件,生产出来的椒油重粒大,色泽丹红,风味独特,曾经被列为贡品,供给皇室使用。 最正宗的川菜,用的就是这种椒。 而丰泽园这种鲁菜馆子,则是基本不用这种风味独特的汉源椒。 因为鲁菜讲究原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正,突出本味。 而汉源椒的味道很重,用到菜里会掩盖食材本身的味道,所以丰泽园很少进这种椒。 “王师傅您需要这种椒吗?您需要多少?我这就派人去给您买来。” 周庆德说完就把跑腿的乔建梁叫了过来。 王建业没急着跟周庆德回答,而是看向乔建梁,“你知道在哪里买汉源椒吗?” 乔建梁点点头,“知道,在六里桥那儿有一个卖调味料的市场,天南海北,各处各地的调味料都有,王师傅您要的是汉源椒是吗?要多少呀?” “我做红烧肉需要用到,先买个六斤吧,你到了那儿之后,一定要跟摊主说清楚了,要汉源清椒,不要汉源贡椒,你知道这两种椒的区别吗?”王建业又问。 古代汉源这个地方称作清溪,所以正宗的汉源椒被称作清椒,只不过汉源最好的椒不是清椒,而是来自汉源北部建黎乡的贡椒,味道更加的芳香浓郁。 但王建业要做的传说级水平的红烧肉,只用清椒就可以了。 乔建梁让人失望的挠了挠头,“汉源不就是一种椒吗?怎么还分汉源清椒和汉源贡椒?” “算了,一时半会儿也没法教你弄清楚这两种椒的细微差别,我还是跟你跑一趟吧。” 王建业和乔建梁一块出了丰泽园,各自骑上自行车朝着六里桥赶去。 丰泽园距离六里桥并不远,骑上自行车也就半个小时的路程。 出了丰泽园往西走,两侧的建筑低矮破旧,每隔一段就立着一根电线杆,人们衣服的颜色,基本上都以深色为主,比如黑色、绿色、靛青色、深灰,还有王建业身上穿的深蓝色。 今天是周一上午,该上班的上班,上学的上学,路上的行人不多,二人骑在马路中央,很快就到了地方。 乔建梁领着王建业推着自行车来到了一处摊位前,“王师傅,这里就是我常买调味料的地方,看摊儿的老头姓杨,我跟他打过很多次交道了。” (本章完) 第212章 我一开调料摊儿的,能卖给你生瓜蛋子? 第212章 我一开调料摊儿的,能卖给你生瓜蛋子? 王建业顺着乔建梁的介绍看去,摊主杨老头坐在摊位后面的小马扎上,吧嗒吧嗒地抽着旱烟,他面前的摊位上拜了十多个口袋,椒、大料、香叶等等各种常见的调味料,他这儿都有。 “杨大爷,是我。” 乔建梁走到摊位笑着跟杨老头打了声招呼。 杨老头定眼儿一看,慵懒的开口道:“知道是你,要买点儿什么?” 乔建梁还未开口,就有一人来到了摊位前,跟杨老头抢先道:“大爷,汉源清椒有吗?我要三斤,急用。” 王建业和乔建梁看向那人,这是位表情匆忙的中年男人,跟周庆德差不多的年纪,将近四十岁了。 “先来后到懂不懂啊。”乔建梁啧了一声不满道:“后面排队去。”然后又对杨老头说:“杨大爷,你们这儿有汉源清椒吗?我要六斤。” “有,不过就这么点儿了。” 杨老头指向其中一个布袋子,王建业走过去抓了一粒闻了闻,对乔建梁点点头,“是这个没错。” “那好,杨大爷这袋子我们就全要了啊,你称下多少斤。” 乔建梁拎了一下袋子,估摸着只有不到六斤,并给杨大爷递了过去。 旁边大哥急了,“诶等等,什么就你全要了啊,我先跟大爷开的口,要的汉源清椒,应该先给我们才对。” “我们比你先来,你呀,后面排着去吧。”乔建梁冷笑一声,当仁不让,“大爷,怎么卖的呀?” “三分钱一两。”杨大爷说着,从地上拿起一把老式杆秤,将乔建梁给他递过来的盛满汉源清椒的袋子放到秤盘上,然后拨动秤砣,待到杆秤平衡时,杨大爷念出了上面的斤数: “五斤三两,五乘十六是八十,再加三两,一共就是八十三两,三分钱一两的话,就是三三得九……” 杨老头的乘法口诀学的不错,很快就算出了价格,“两块四毛九分钱,你买的多,那九分钱我就给你省了,给两块四就行了。” 这个时候实行的还是十六进制,一斤等于十六两,真正的半斤八两。 再过几年上面公布《关于统一计量单位的命令》之后,才将一斤从十六两改成了十两。 改之前之后,‘斤’这個单位的重量都没有发生变化,一直都是五百克,现在实行的十六两制,一两就是31.25克,以后实行的十两制,一两就变成了50克。 “不是杨大爷,您这汉源清椒卖的比肉还贵啊,肉才多少钱一斤呐。”乔建梁忍不住道。 “这都是从川省走好几个月运过来的,伱嫌贵,我还嫌贵呢。” “拉倒吧杨大爷,我还不知道您?您这些椒哪是从川省运过来的呀,明明就是搁昌平进的人家从川省移植过来的椒树上长的,不至于那么贵。” 乔建梁跟杨大爷打过不少年的交道,别人可能不了解,但是乔建梁可太清楚了。 被揭了老底的杨大爷,脸上有些挂不住的将手里的袋子往地上一放,“你来找茬的是吧?就说要不要吧。” “你这要是真正的从川省运过来的汉源清椒,三分钱一两我肯定要啊,可它要不是怎么办啊。”乔建梁让王建业稍安勿躁,做菜你在行,讲价我在行。 旁边的中年男人瞧见了机会,“那大爷你把这个卖给我把,我不嫌贵。” 说着,中年男人从兜里掏出来了一把钱数了起来。 乔建梁不满道:“啧,你谁呀,动不动先来后到啊?到后面排队去,等我们买完了才轮到你呢!” “同志,我买这个汉源清椒真是有急用,能给我留一些吗?”见到乔建梁要全给买走了,中年男人连忙道。 “我管你有没有急用呢,跟我有什么关系。”乔建梁嘁了一声,说着就要掏钱付账。 中年男人不愿意放弃,“同志,我是天府食舫的主厨,我们那儿晚上有一个宴席做的菜需要挺多的汉源清椒,我逛了好几个地方了,才好不容易在这里找到的,同志您要没什么急事儿的话,就先让我买好吗?” 天府食舫是四九城的川菜天板,跟丰泽园在四九城鲁菜中的天板地位一样。 川菜的选料严谨,做好一道川菜,跟好的调味料是分不开的。 “天府食舫的主厨了不起啊,我们还是丰泽园的呢。”乔建梁得意的介绍起了身边的王建业,“这位,就是我们丰泽园做出来了好吃到哭的招牌酸辣土豆丝,让丰泽园这几天都爆满的王师傅,这回来买汉源清椒是为了做好红烧肉,让其改进成为下一道让我们丰泽园再次火爆的招牌菜,这是我们丰泽园的大事儿。” “丰泽园的王师傅?”天府食舫的主厨皱起了眉头,打量着站在乔建梁旁边的俊俏青年,“这么年轻的吗?哄人的吧。” “爱信不信。”乔建梁没再理他,而是看向杨老头,“一块五,我都要了,怎么样?” “一块五?本钱都不够!不卖不卖。” 杨老头摆摆手让他们走。 这时天府食舫的主厨又横插了一脚,“大爷,我不讲价,两块四毛钱是吧?我都要了,卖给我吧。” 乔建梁把他扒拉到一边,“先来后到懂不懂规矩啊。”接着又跟杨老头讲价,“顶多两块钱,卖不卖给句痛快话,不卖的话我下次就不来你这儿买了。” 杨老头叹了口气,“行吧,我吃点亏,就当是开张了。” 乔建梁从兜里掏出了钱,付了过去,并从杨老头的手中接过来了一袋子的汉源清椒。 交易都达成了,天府食舫的主厨还是不甘心,找到乔建梁旁边的王建业,“你真是丰泽园做出来的那道水平极高的酸辣土豆丝的王师傅?” 王建业点点头,“是我,怎么了?” 天府食舫的主厨接着道:“他刚才说你要用汉源清椒做红烧肉是吧?可是哪有做红烧肉放椒的呀,它会使红烧肉变柴,口感就不好了,您要真是那位王师傅,就应该知道这些, 您要是打算这么些汉源清椒去尝试改进红烧肉,那我建议您就别买这么多了,少买一两二两的,毕竟你们丰泽园这种鲁菜馆子,很少用到汉源清椒这种味厚的,买的太多了,浪费。” (本章完) 第213章 传说级红烧肉,堂堂登场! 第213章 传说级红烧肉,堂堂登场! 王建业笑了笑,“这两天我就会将红烧肉给推出来作为招牌菜,到时候您可以来我们丰泽园尝尝,这用了汉源清椒的红烧肉,味道和口感究竟如何。” 王建业做红烧肉的水平已经达到了传说级,目前在这个世界上没有任何一人能做的比他好,水平比他高。 对于做红烧肉该用什么料,不该用什么料,怎么用料,都没有人比王建业更清楚了。 而天府食舫的主厨却坚信做红烧肉放椒会变柴,不服气道:“那行啊,过两天我就去你们丰泽园尝尝,瞧瞧你王师傅有什么本事,能让使用了椒的红烧肉更好吃!” “欢迎品尝!” 王建业笑着说完后,便和乔建梁一块推着自行车往回走。 在快要走出市场的时候,王建业的余光突然瞥见了有一个男的蹲在路边,抱着一个坛子,跟前放着一块牌子,牌子上写的是:百年酒糟。 “等会儿。” 王建业叫停了乔建梁,朝着卖酒糟那人走去,“同志,能问一下您叫什么名吗?该不会名字里就带‘百年’这俩字吧?” “什么乱七八糟的,我叫李辉,你买不买?不买别耽误我做生意。” 李辉厌烦道。 “要是正经百年酒糟,我肯定买啊。”王建业蹲了下来,“能给尝尝吗?” “你是诚心要买吗?该不会跟之前那几个人一样,故意只尝不买吧?”李辉警惕的看着王建业,“这东西我可要五块钱一两呢。” “放心,要是正经百年酒糟,我肯定买,诺,你看,这一大把钱够不够?” 王建业从兜里掏出来了一把钱,在李辉的面前亮了一下,这才让李辉放下心来,知道眼前这人是位有钱且诚心的买主,于是便拿起碗里的筷子,伸进坛子里沾了一点点酒糟出来,“给,尝尝吧。” 王建业先是闻了闻,然后仔细尝了一下,“嗯,是有些年头的老酒糟了,不过肯定没到一百年,顶多也就十几年吧,便宜点儿,两块钱一两卖不卖?要是卖的话,我多要点儿。” “得,我要不是着急用钱,我才不舍得把家里的宝贝拿出来卖呢,说吧,要多少?” 李辉从旁边拿过来一個空的小陶罐,先在秤上盛了一下重量,并给王建业看清楚了,陶罐的重量是八两。 “给我来一斤酒糟。” “得嘞。” 李辉拿起勺子,一勺又一勺的在王建业的眼皮子底下倒进了小陶罐里,都没有什么问题,是正经老酒糟。 秤完了一斤酒糟后,王建业付了三十二块钱,随后便抱着小陶罐走了。 “王师傅,您为什么买酒糟啊?做红烧肉用的着酒糟吗?” 路上,乔建梁不解的问道。 “酒糟可是好东西呀,越老越香,并且还有补气养血、活血祛寒、提神解乏的作用,我自己留点儿,然后给罗大师送点儿去。” 王建业买来主要是孝敬罗大师的,毕竟人家送给了他一个在后世价值几百上千万的独门独院,他也得为罗大师做点儿什么呀。 就在王建业骑上自行车,往丰泽园赶去时。 市场这边,天府食舫的主厨也注意到了李辉的酒糟,品尝过,问过价后,他也买了一些,又从李辉的口中得知了他家有一些剩的汉源清椒,天府食舫的主厨便高高兴兴去他家里取去了。 另一边,王建业和乔建梁回到了珠市口西大街的丰泽园。 “十点了。” 看了眼后厨挂在墙上的表,王建业给自己系上了围裙,“争取在十一点之前将传说级水平的红烧肉给做出来,这样来丰泽园吃午饭的客人们就能赶上了。”王建业就准备好的一块五肉清洗干净,整条放进锅里滚开的水中烫三十秒,随后捞出来,放在水龙头下冲洗至凉透,这一步是洗肉。 然后切成麻将大小的厚块,放进开水锅中焯水,再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透,放进开水锅中再次焯水,捞出沥干水分,这是第二步,焯水。 接着进行第三步,炒料,王建业往锅里放入油,趁油还没热,就放入桂皮、椒、香叶和干辣椒段,用小火炒出香味。 然后就可以进行下一步,煸炒猪肉,将切好的麻将大小的五肉放进锅中一起煸炒,直到五肉的两面微黄。 再进行下一步,上色,王建业抓了几块冰放了进去,又放入老抽,翻炒均匀,让每一块肉都上色。 之后便可以加够热开水,烧至沸腾,再捞走浮沫,加上枣片和姜片,小火炖煮五十分钟。 到时间之后,掀开锅盖,用大火收汁,撒上一些葱。 如此,一道色香味俱全的红烧肉便做好了。 【叮,经验值+1】 【叮,宿主做的传说级红烧肉触发特殊效果,获得寿命加一天,智商加一点。】 知道是传说级的水平,知道会好吃到哭,所以王建业在把菜给盛出来后,没有跟第一次做出传说级酸辣土豆丝的时候一样亲自品尝,而是叫来了周庆德。 “王师傅,您这么快就改进好了?” 周庆德被叫过来的时候非常的惊讶,这也太快了吧,哪用得着两三天啊,这不一上午就给做出来了嘛,“我尝尝。” 吃到传说级水平的红烧肉后,周庆德一下子就惊了,“这这这做的也太好吃了吧?!” 他敢说,这是他这辈子吃过的,最好吃的红烧肉,没有之一! “王师傅,您,您太厉害了。” 周庆德一边吃着,一边忍不住好吃到流眼泪,“这道菜要是在咱们丰泽园推出去,一定会跟王师傅您之前做的那道酸辣土豆丝一样,吸引来很多客人!” “那还等什么,跟前厅说一声吧,中午咱们就把这道菜给推出去。” 王建业笑了笑说道。 周庆德抹去眼泪,认真的点点头:“好的王师傅,我这就去办。” 不知道情况的还以为,王建业是丰泽园的主厨,而周庆德只是后厨的普通师傅呢。 周庆德找到徐友亮商量好,暂时将王师傅做的招牌红烧肉单卖,定价比普通的红烧肉贵五成。 然后徐友亮将前厅所有的招待都叫到了一起,“今天王师傅改进好了红烧肉,达到了王师傅那道酸辣土豆丝的水平,所以今天在招待客人的时候,要给客人推荐一下王师傅的招牌红烧肉!” 人群中的秦淮茹听到这事儿后,无比的惊讶,心想王大哥这么快就又有一道非常好吃的招牌菜了?也太厉害了吧。 秦淮茹为王建业厨艺水平的突飞猛进,而感到惊讶和高兴。 可惜了,我不能把王大哥在丰泽园这么厉害这事儿,在院里跟一大爷二大爷三大爷,还有贾东旭他们说出去,让他们也羡慕羡慕。 上午十一点钟。 丰泽园来了第一批客人。 (本章完) 第214章 陈雪茹的小妙招,王师傅万岁 第214章 陈雪茹的小妙招,王师傅万岁 丰泽园里来了客人。 头招待徐友亮这会儿有空,便亲自上前招待,引领着他们落了座,又拿来菜单。 “王师傅今天上班了吧?”客人一边掀开菜单,一边问道。 “上班了。”徐友亮露出标准的微笑着点点头,“王师傅今天又推出了一道非常好吃的红烧肉,您各位尝尝?” “是吗?那点一道尝尝吧。” “……” 王建业之前推出了一道好吃到哭的酸辣土豆丝,吸引了不少的客人为他而来。 之前那道酸辣土豆丝太好吃了,因此让许多人都期待着王建业能够推出更多的拿手好菜。 现在听说王师傅推出了非常好吃的红烧肉,那么这些客人大概率就会愿意点一道尝尝,他们愿意相信王师傅的手艺。 王建业自然不能让他们失望,也不会让他们失望,毕竟传说级水平的红烧肉,绝对的完美,没有任何的瑕疵。 后厨这边,王建业正在指使徒弟们,先将丰泽园专门为了他采购的一口大锅,从库房里搬到了后厨里,然后架在灶台上,吩咐马华将锅给刷洗干净。 又吩咐其他的几个徒弟,帮他将二十斤的五肉切成麻将块大小。 而他自己,则是准备好做这二十斤红烧肉所需要的葱姜蒜以及椒、香叶、桂皮、干辣椒段等等都给准备好。 在徒弟们合伙儿将二十斤五肉都给切好之后,王建业又让他们将切好的五肉给清洗干净并焯水,晾干。 之后的活儿,就由王建业亲自来做了,因为接下来每一步都非常的关键,只有王建业亲自来做才能保证万无一失的做好。 炒料、煸炒、上色、炖煮。 三十多分钟后,终于做到了小伙炖煮这一步,如此便可以不用人看着了,王建业就抽出了空去做客人点的单子。 “师父,到目前为止,客人一共点了15道酸辣土豆丝、5道火爆腰、3道醋鲤鱼……” 在王建业回到自己的灶台时,徒弟陈晓阳给王建业总结了一下客人点的菜。 王建业点点头,说了句知道了后,便开始忙活着制作酸辣土豆丝。 很快,一道道酸辣土豆丝便做好了,陈晓阳及时叫来了传菜员将菜品给端走,其中一位传菜员是秦淮茹。 她闻着特香的酸辣土豆丝,有些蠢蠢欲动地想尝一口,但是上回的教训她记忆犹新,立马摇了摇头,不能偷吃,再被偷吃的话,肯定要被徐友亮给开除掉的。 秦淮茹强忍着跟前这道,闻着可口,吃起来更香的酸辣土豆丝,端到了客人的桌上。 后厨这边,王建业见到锅里的红烧肉炖煮的差不多了,便让用大火,开始收汁。 很快,二十斤五肉,做的一大锅红烧肉便做好了,王建业往其中撒入碎碎的葱。 完活! “马华,只要是又客人点了我做的红烧肉,你就盛出一盘子叫传菜员给端走!” “是,师父。” 马华记住了王建业嘱咐他的事儿,从陈晓阳的手里接过来了客人点的带有红烧肉的单子,并按照份数拿盘子给盛了出来。 然后便叫来传菜员,将他盛出来的红烧肉给端走。 前厅这边。 陈雪茹和伊莲娜,外加一个管付账的暖男又来了。“莲娜,怎么还天天来呀,我那边还有生意要忙呢。” 自从她们吃过王建业做的那道传说级水平的酸辣土豆丝,将她们给狠狠地弄哭之后,就再也忘不掉了,这很正常,第一次被弄到哭总是印象深刻的嘛。 “你不想来啊?那你走吧,我自己在这儿吃。” 伊莲娜让她不想吃就回去吧,可是陈雪茹怎么舍得走,“来都来了,反正是该吃午饭了,在哪儿吃不都一样,就这儿吧,尝尝王师傅的手艺比前天进步了没有。” 招待小伙儿将她们安排好了位置,并递过去了菜单。 “想要点王师傅的酸辣土豆丝,跟前天一样,还得点一个套餐是吗?”伊莲娜问,还是这样吗? 招待小伙儿点点头,“是这样的。” “那就来这个套餐就行了,再来三份米饭。” 陈雪茹将菜单给合上了,剩下的菜她都没有什么兴趣,只对王师傅做的那道超好吃的酸辣土豆丝感兴趣。 伊莲娜也是一样。 招待小伙是個新来的,忘了上午徐友亮跟他们开会说的事儿,没有跟客人介绍王师傅做的招牌红烧肉。 当他开好了单子往后厨送去时才想起来,完了,不会被扣工资吧?要不要去跟客人说一声啊?算了算了,多尴尬啊,反正徐友亮也不知道,就当客人没点这道菜。 招待小伙儿安慰好了自己,然后将单子送到了后厨。 陈晓阳拿到后,便跟师傅说,“客人又点了一份酸辣土豆丝,师父不算您锅里炒的,总共还剩下九道要做。” “知道了。” 王建业心中有了数。 有个徒弟在身边帮他记着,这样他只用负责将菜给做好就行了,其它的都不用他操心。 菜做好之后,由传菜员送到了前厅各个客人的桌上。 陈雪茹和伊莲娜等了没一会儿,便瞧见了套餐里的四道菜都端了过来。 这四道菜分别是招牌滑炒里脊丝、招牌干炸丸子、招牌一品豆腐、还有就是王师傅的招牌酸辣土豆丝。 都属于上菜能很快的类型。 “嗯,还是那么香。” 菜端上来后,伊莲娜就只看向酸辣土豆丝,其它的菜要不是和酸辣土豆丝在一个套餐里面,她根本就不会点。 伊莲娜迫不及待地拿起了筷子,就要夹来酸辣土豆丝吃的时候,被陈雪茹严肃地制止了,“伊莲娜,忘了咱们来之前,怎么来商量的了?” “哦对对对。”伊莲娜放下了手里的筷子,闭上眼睛深呼几口气,并给自己做足了心理暗示,“就算再好吃,我也不能哭,就算再好吃,我也不能哭,就算再好吃,我也不能哭……” 然后睁开眼睛,伊莲娜非常的有自信,“你就瞧好吧,我觉不可能再因为酸辣土豆丝做的太好吃,就哭出来!” 说完,伊莲娜便拿起筷子,吃了一口酸辣土豆丝,“呜呜呜,失败了……” 陈雪茹忍不住咯咯直笑,“看来你这a方案不太行了,我要用b方案了。” 说着,陈雪茹找招待小伙儿要来了两碗清水,夹了一筷子酸辣土豆丝后,先放进左边的碗里唰了一下,然后再放进右边的碗里唰一下,接着再吃。 这样味道被洗掉很多,而味道又是传说级水平的菜一个非常重要和恰到好处的部分,如果味道减弱了,那么这道菜的水平,就不再是传说级了。 因此,陈雪茹忐忑不安的吃过后,惊喜的发现,她没有哭出来! 太好了! 她终于可以放心大胆的享用王师傅做的酸辣土豆丝,依旧保持一个美美的样子,而不用担心突然失态哭出来了! 美食万岁!王师傅万岁! (本章完) 第215章 王建业赚麻了 第215章 王建业赚麻了 “雪茹,可是你这样吃,味道就没有那么香了啊。” 伊莲娜一边哭着吃着,一边不理解的问道。 陈雪茹并不在意,“味道是差了点儿,但这也是好事儿啊,不至于好吃到哭了,我就能一直保持美美的样子了……不像你,都哭成大猫了。” “那怕什么,好吃就行呗。” 伊莲娜更贪吃一点儿,也放的更开一点,能够为了享用美食,形象什么的,都来不及在乎了。 “王师傅做的这道酸辣土豆丝,就算是过了两遍清水,也依旧是我吃过的最好吃的,哦不,不是最好吃的,它比不过没有过水之前那种更好吃。”陈雪茹一遍优雅地吃着,一边感慨道: “鱼和熊掌不可兼得,我想品尝王师傅做的这道酸辣土豆丝,又不想失态,能怎么办呢?只能唰唰清水,让其失去一些味道,不至于那么好吃喽。” 盘里的一份酸辣土豆丝是两个土豆,炒出来的份量并不多。 虽然这桌主要是两个女生在吃,另外一个男的展现了绅士风度,一口都没舍得吃,都让给了她们,但因为王师傅做的酸辣土豆丝太好吃了,还是不够吃啊。 不够吃再想吃的话,就只能再叫一份套餐,那样还是算了吧,剩下的三道菜都还没怎么动筷子呢。 不是陈雪茹和伊莲娜不想,而是因为这个套餐里面的酸辣土豆丝水平高出另外三道菜一大截,好吃的太过离谱,就衬托了另外三道菜味道体验一般般。 其实另外这三道菜也不错,都是后厨头灶师傅们的拿手菜,放在外面的小饭馆里,都是可以成为特色菜,坐镇菜的存在。 但是在王师傅的这道酸辣土豆丝面前,它们失去了所有荣光,变的索然无味,如同嚼蜡。 “雪茹你瞧,他们吃的红烧肉,看起来也好香啊。” 这时,伊莲娜注意到了旁边桌子客人在吃红烧肉的时候,跟吃王师傅的招牌酸辣土豆丝是一样的水平,便非常的嘴馋,“咱们也点一道吧。” “这些菜就够咱们吃的了,还点啊?”陈雪茹只对王师傅做的酸辣土豆丝感兴趣一点,至于其他的,尤其是像红烧肉这种特别肥的肉类,是没什么兴趣的。 “可是我看他们吃的都好香啊。” 伊莲娜眼巴巴地看着别的桌吃红烧肉,也馋的不行。 见状,管付账的那男的立马展示自己的暖心,他叫来了招待小伙儿,“他们那桌的红烧肉是哪位师傅做的?我们也想要一道一模一样的。” “哦,是王师傅做的。” “王师傅?”伊莲娜惊讶道,“是把酸辣土豆丝做的特别好吃的那位王师傅吗?” 招待小伙儿点点头,“是的。” “那快快快,点一道我要尝尝。” 伊莲娜连忙催促道。 她有些后悔自己早没问问王师傅还有哪些拿手菜,要不然她早就能吃到了,而不至于现在还要继续等待。 “好的请您稍等。” 招待小伙开了单子,然后送到了后厨。 陈晓阳拿到的是红烧肉的单子后,便将单子交给了马华,马华从锅里盛出了一碗红烧肉。 传菜员秦淮茹,端着红烧肉送到了陈雪茹和伊莲娜的桌上,“红烧肉到了,请慢用。” 说完,秦淮茹又接着忙去了。 在这道红烧肉端上桌后,伊莲娜迫不及待的靠近深吸了一口气,然后满眼亮晶晶,“哇,这道菜光闻着就好香啊。” 接着伊莲娜用筷子夹了一块红烧肉放进了自己面前的碗里,轻轻地吹了吹热气,然后咬了一小口,入口即化、香而不腻,“雪茹你快尝尝,好好吃啊。” 说着伊莲娜就绷不住的流起了眼泪,谁让这菜也好吃到哭呢。 瞧见伊莲娜这個样子,陈雪茹放心了,知道这菜一定非常好吃,不过在吃的时候,她将其放在两个清水碗里唰了一遍,然后再优雅地轻咬一小口,“嗯,好吃。” 陈雪茹满意地点点头,“我本以为它会很腻呢,没想到一点儿都不腻,也感觉不到肥,入口就直接化掉了。”看着她俩吃的这么香,管付账的那男的也想尝一块,可是一份红烧肉本来就不多,她俩还没吃够呢,自己怎么能跟她俩强呢?这不合适。 于是管付账的男的只好先忍着,心想空嘴吃红烧肉吃多了一定会腻的,到时候盘子里剩下的就归他了。 可是知道盘子里最后一道红烧肉被吃光,并且伊莲娜还将盘子里剩的一点儿肉汁倒进了自己的米饭碗里,那位管付账的男的知道自己是吃不到了。 有这么好吃吗? 管付账的男的非常奇怪,他以前也跟陈雪茹和伊莲娜吃过饭,但是从来不点红烧肉这种又肥又腻的食物,因为她们都不爱吃。 可是现在你们怎么一点儿也没剩下?王师傅做的红烧肉究竟好吃到什么地步啊。 类似于陈雪茹这一桌的情况,中午在丰泽园不断地上演,许多的客人在知道王师傅的红烧肉也做的特别好吃后,就忍不住也点了一道尝尝。 就算是那些不爱吃红烧肉的人,瞧见别人吃的那么香,也忍不住抱着只尝一小块的心态,点了这道菜。 结果菜上来后,才发现她们不是不爱吃红烧肉,而是不爱吃别的师傅做的红烧肉。 这就好像你以为女神非常高冷,可是在她们见到男神之后,不知道有多么的积极,完全就不是平时那副高冷的模样。 于是这些中午的客人们在吃完后,回去的时候见了亲戚朋友就推荐王师傅的红烧肉,经过一传十,十传百,可以预见的在丰泽园晚上那一顿,一定会有很多很多的人过来品尝。 中午接近两点钟,王建业终于可以休息一会儿了。 自从上午十一点丰泽园逐渐来了客人后,王建业就一直忙到现在,连坐下歇歇脚都没有空。 虽然很累,但非常的值得。 他做的那一大锅红烧肉,在中午十二点半就全部卖光了,卖了五十盘。 按着丰泽园的规矩,师傅做出一道招牌菜后,素菜能赚到两分钱,荤菜能赚到三分钱,而丰泽园的老板特许王建业做招牌菜分到的钱是双倍。 也就是说,王建业做的红烧肉每被一位客人点了,他就会赚到六分钱,五十道的话,就能赚到三块钱! 再加上,王建业做的相当多的酸辣土豆丝、火爆腰等等菜。 他今天这个中午,一共赚到了五块钱! 这是王建业的第一次,在一顿饭的时间,赚的钱达到这个恐怖的数字。 而这,只是中午一顿饭的时间,许多潜在的客人还不知道王建业推出来了红烧肉呢。 经过中午品尝过王建业做的好吃到哭的红烧肉的客人,回去之后一传十十传百,晚上那顿饭一定就会有很多的人过来品尝,能够卖出去更多盘红烧肉! 也就意味着,王建业在晚上那顿饭赚的钱,会比中午还要多。 “我光是中午就赚了五块钱,晚上那顿得赚多少啊……” 王建业期待起来。 虽然他不差钱,但是谁不想尽可能的赚到更多的钱呢? 再加上晚上起码还能赚到五块多,他这一天就能赚到十块多的钱啊。 按照这个年代十五块钱,等于后世的一千块钱来进行计算。 他今天能赚到十块多,就相当于后世赚了六百六十块钱! 要知道,这仅仅只是提成啊! 他还有八十块钱的基本工资,四十块钱的基本奖金,再加上堂彩什么的…… 哦对了,还得再加上老板要奖励给他的五十块钱! 这下真的赚麻了赚麻了! “要是被院里的一大爷二大爷三大爷,还有贾东旭、许大茂他们知道我这么能赚钱,他们还不得羡慕死啊……” (本章完) 第216章 王建业赚钱再破记录 第216章 王建业赚钱再破记录 虽然好些中午在丰泽园吃过王建业做的红烧肉的人回去后,跟亲戚朋友们说了这事儿,自发地替丰泽园宣传了一波。 但是他们的那些亲戚朋友们,这个点儿也都吃过午饭了,肚里没空了,想要尝尝王师傅做的红烧肉究竟好吃到什么地步,那就只能等到晚上那顿饭了。 许多人都是这样想的,那么可想而知,晚上来丰泽园的客人一定会比中午来丰泽园的客人更多,甚至会出现像前几天那样的爆满。 而他们丰泽园的红烧肉在中午就不够卖的,中午十二点半就卖光了。 下午来的客人更多,都是为了品尝这道菜的,想要多赚钱的话,就得多做一些红烧肉放着,反正这么好吃的红烧肉,根本就不愁卖! 徐友亮跟江荣卿汇报了这一情况。 江荣卿和周庆德、王建业商量过后,准备再买一口大锅来炖红烧肉,另外给王建业协调一个灶台用。 回到后厨的王建业,找来了五十斤五肉。 因为没有这么大块,五肉的质量还这么好的,就只能找几块还不错的拼凑在一起,凑够五十斤。 这一下子,就把丰泽园的五肉给抽调光了。 要是客人点了其它需要用到五肉的菜,而他们丰泽园就会因为缺少足够的五肉,而没法接下来,这样可不行啊。 周庆德连忙找来乔建梁,“快,再去市场买三十斤的五肉。” “明白!” 乔建梁赶紧骑着车去菜市场购买。 前厅这边,徐友亮再一次把所有的招待都召集到了一起,“中午大家做的还不错,但在晚上,才是真正的客流高峰,我们丰泽园会在王师傅的带领下,再一次的爆满, 希望大家都能紧张起来,认真起来,以最饱满的热情迎接晚上的那波客人,让他们吃好喝好走好,千万不要让我发现谁敢偷吃,一经发现,立刻扣除一个星期的工资,再发现就开除!” 吓住了手底下的招待们,徐友亮接着又画起了大饼:“只要咱们干好本分工作,招待好晚上这波客人,让咱们丰泽园的销售额再迈上一个新的台阶,那样,我就会向老板申请一笔红包,人人都有份!” 听到只要好好干,每個人都有红包后,原本沉默的人群激动了起来。 “太好了!” “有红包可以拿啊。” “一定要好好干,我要拿红包。” “……” 见到手底下人的样子,徐友亮很满意,随后让大伙儿散去,各自忙早就安排好的活儿去了。 后厨这边,王建业把肉凑足了两大锅的,一共五十斤后,便对着徒弟们吩咐道:“陈晓阳、王义均、德福兄弟、程杰,你们五人把肉给切好,还是跟上午一样的麻将块, 马华你在一会儿他们将新锅送来后,去把新锅刷洗干净,叶友章,你剥五头大蒜,十根小葱,今天要辛苦大家了,咱们争取在下午五点半,丰泽园里来客人之前,做出来这两大锅五十道红烧肉,大家行动起来!快!” “是,师父。” 七位徒弟应了声后,立马就按照王建业的吩咐,去各自忙活。 而王建业也没有闲着,他则是去准备各种调味料,要足足准备好五十斤五肉分成两大锅的,一锅就是二十五斤左右的五肉。 这可是个技术活,如果把握不好调味料放多放少,那就可能导致一整锅的菜都瞎了,或者做出来的水平达不到传说级,毁王师傅这一金字招牌。 他们是从下午两点半开始忙活起来的。 两点四十五分,王建业配齐了调味料。 两点五十分,第二口大锅被买来,马华赶紧进行刷洗。 三点钟,五十斤五肉都已经被切成了麻将块,放在了两个大锅里焯水。 三点十分,焯水完成,王建业把锅里的五肉都给捞出来,放在了三个大的菜筐里晾干。 三点二十分,王建业在大锅里开始炒料。 三点二十五分,王建业将晾干的,并且已经焯完水的五肉块,倒进了其中一个锅里,大约二十五斤的分量,然后煸炒至所有的五肉块都两面微焦。 三点三十五分,王建业倒上早就准备好的冰和老抽上色。三点四十分,王建业拿起水瓢,往锅里舀水,直至覆盖所有的肉块。 至此,这二十五斤五肉块,便可以小火炖煮了,接下来王建业要忙活第二锅。 四点二十分,王建业将第二锅的二十五斤五肉块给炖上了。 接下来就只需要等待即可。 每一个锅里,都炖了二十五斤的五肉,分量非常多,所以炖煮的时间要比较长一些。 第一锅是从三点四十分开始炖煮的,到了一个小时二十分钟后,也就是在五点钟,第一锅里的红烧肉算是炖熟了,接下来要做的就是敞开锅盖,用大火收汁。 五点二十分,第一锅的红烧肉大火收汁完成,这样第一口锅的二十五斤红烧肉便算是做好了。 这个点儿,丰泽园渐渐来了客人。 点这道红烧肉的客人,在招待将单子送到后厨之后,不用王建业吩咐,徒弟马华就按照单子上的份数,盛出对应几盘的红烧肉,然后让传菜员给客人送去。 第二锅是从四点二十分开始炖煮的,经过一个小时二十分钟,时间来到五点四十,终于炖熟了,接下来就跟第一锅一样,敞开锅盖,大火收汁。 六点钟,这第二锅的红烧肉也算是做好了。 王建业就没有再管,而是在自己的灶台前,做着客人点的菜。 六点十分的时候,第一口锅的红烧肉就卖光了。 七点十分钟的时候,这第二口锅的红烧肉也卖光了。 到了七点四十,前厅送来的单子就渐渐地少了。 八点钟,王建业终于做完了最后一个单子。 平时都是七点十分就没啥单子了,现在到了八点钟,才做完最后一张单子。 由此可见丰泽园今日的客人,比平时多多了。 “陈晓阳,帮我算一下今天赚了多少钱。” 终于闲下来的王建业,喝着茶水对身边陈晓阳吩咐道。 “是,师父。”陈晓阳立马检查每一张单子,王建业都做了哪道菜,一共有多少道,都一份又一份的记在了纸上,最后加在一起,“师父,您今天晚上一共赚到了七块钱!再加上中午赚的五块钱的话,师父您今天一共就赚了十三块钱!” 说完,陈晓阳和其他的徒弟们便都羡慕的看向王建业。 因为王建业赚的这十三块钱仅仅只是补贴。 而就算只是补贴,一天赚到的,也都快赶上他们这几个徒弟一个月十五块钱的工资了! “辛苦了大家,我给你们每人发个红包!” 王建业笑着说道,从兜里掏出来了一把钱,七个徒弟,一人发了五毛钱。 “谢谢师父!” “师父万岁!” “……” 看着辛苦了一天的徒弟们高兴,王建业也高兴。 昨天他赚了10块钱,他今天赚到了13块钱,创造了一个新的记录。 而在一个月以前,他最开始通过做招牌菜赚到的提成,也就只有3.72元。 这一个多月过去,王建业通过通过招牌菜赚到的提成,就向上翻了三倍多! (本章完) 第217章 指点徐慧真 第217章 指点徐慧真 师父赚了钱高兴,徒弟得了红包也高兴。 要不是王建业觉得,自己的这些个徒弟们年纪都不大,就请他们喝酒去了。 还是再等等吧。 等再过个几年,庆祝的时候就可以请他们喝酒了,王建业心里想着,收拾起了自己的挎包,将三个盛满了肉菜的饭盒放了进去。 然后周庆德把王建业叫到了郑浩的办公室,郑浩笑着对王建业说道:“王师傅,多亏了你的红烧肉啊,咱们丰泽园今天才会这么火爆,王师傅,您猜猜咱们丰泽园今天赚了多少钱?” “多少?”王建业也挺感兴趣。 “五百八十块钱!”郑浩激动起来:“前天周六因为王师傅您做的非常好吃的酸辣土豆丝,再加上老板的精明策略,咱们丰泽园的收入达到了一个最高的五百块钱,今天又是因为王师傅您做的红烧肉,咱们丰泽园的收入再一次的打破纪录,来到了五百八十块钱! 王师傅,我代表丰泽园谢谢您!” 随后郑浩拿起桌面上已经准备好的三個信封,递给了王建业,“这里有三笔钱,一笔是老板之前答应的,只要王师傅你能够推出来第二道跟酸辣土豆丝同样好吃的菜,就会奖励给你的五十块钱, 第二笔是王师傅您今天做的招牌菜获得的提成,一共是十三块钱,第三笔钱是老板高兴,给王师傅您发的奖金,十块钱。” “多谢。” 王建业挺高兴,谁会不喜欢钱呢。 离开丰泽园之后,王建业跟往常一样,让陈晓阳骑上自行车带他回到了前门11号四合院。 将挎包里带回来的三个饭盒都交给王建武和王建文带回南锣鼓巷后,王建业又骑上车,来到了徐慧真的大前门小酒馆。 反正他住的11号四合院,跟徐慧真的小酒馆一样都在前门附近,骑上自行车五六分钟就到了,很近。 “王师傅您又来了,今天上午我见钱老二他们兄弟两个,拎着家伙什进了你家,说是要给你家刮大白?” 徐慧真瞧见王建业后,把自己遇到的事儿一说。 王建业点点头,“是我找的他们,我那几个屋里的大白都泛黄了,重新刮一遍大白,就能好看和顺眼很多,住着也舒坦,年后我再把找刘木匠打的新家具都给搬进去,我以后就能住在这儿了。” “你说的是城西刘木匠吧?他的手艺好是好,一顶一,可是要价也高啊,你找他打了多少家具?” 徐慧真有些惊讶道,她上回想找城西刘木匠打造一个小孩学步车,一听价格就没舍得。 “就几件,不多。”王建业没有细说是三十六条腿,“给我来两杯啤酒吧,再来个毛一体,来个小咸菜,我上回吃着还不错,你们这儿的咸菜比别处好吃。” “是吧。”徐慧真一边笑着,一边给王建业倒啤酒,又拿出来两小碟下酒菜,“很多人都说我们这儿的咸菜好吃呢。” “咸菜是好吃,只是拌的还不够好啊。” 王建业随口说了句。 让徐慧真以为他是开玩笑,便笑着问了句:“那怎么拌咸菜,才算是够好啊?” “简单,咸菜从缸里捞出来之后,切成细丝再过一遍水,要不然味道太咸了,吃不了多少,然后再把小米椒、香菜、小葱切成末放进去,倒点儿醋,再滴这么几滴子香油,千万别放酱油啊,那就该咸了……这样拌好肯定比伱现在这样拌的更好吃。” 王建业拌咸菜的水平,已经达到了国宴级。他之前在家里做饭的时候,对张兰拌的咸菜丝儿总感觉哪里不满意,于是就用经验值将自己拌咸菜丝儿的水平,提升到了国宴级。 现在对于各种拌咸菜,他都非常的精通,没有人比他更懂拌咸菜。 “是吗?”听着王建业说的头头是道,徐慧真便觉得他说的有几分道理,便想着明天买来了香菜、小米椒、小葱等东西,再试一下。 “那当然了,徐老板您别忘了我是干什么的,厨师啊,这是我专业,靠这个吃饭的,没点儿手艺能行吗。” 王建业拿着两大杯啤酒,还有两碟子下酒菜,坐到靠近柜台的空闲桌子。 美滋滋,慢悠悠的,就着小咸菜,就着毛一体,喝完了两大杯啤酒。 骑上自行车回到家里睡了一觉,第二天一早,王建业起床洗漱完,吃过早点后,依旧由陈晓阳骑上自行车驮着他来到了丰泽园。 “两大锅红烧肉,徒弟们,咱们开始忙活吧。” 王建业招呼一声,随即将活儿都分配了下来。 他来的比较早,上午的时间比较充裕,所以在上午十点,和上午十点半,两大锅一共五十斤的红烧肉便做好了。 正巧这个点儿,丰泽园来了两位客人,如果王建业瞧见他们,一定能够认得出来,这俩人他昨天在六里桥的市场上都遇见过,一位是天府食舫的主厨,另一位是卖酒糟的李辉。 “你们这儿有一道特别好吃的红烧肉,王师傅做的,是吧?” 坐下来之后,天府食舫的主厨便跟招待小伙儿问道。 招待小伙儿点点头,“是,我们王师傅做的红烧肉在昨天卖的特别好,很多客人专门来我们这儿,就是为了品尝王师傅做的红烧肉呢,而且吃过之后都赞不绝口……” 夸了一顿后,招待小伙儿便问:“您二位来的正好,王师傅刚把这道菜做好,要不您二位点一道尝尝?” “好,那就点一道吧。” 天府食舫的主厨来这里,是因为他前天跟王建业约定好了,如果王建业把改进后的红烧肉做出来了,那他就过来尝尝这放了椒的红烧肉,到底好吃不好吃。 而旁边的李辉和他一块过来,则是因为天府食舫的主厨发现李辉的手艺不错,就把他邀请进了天府食舫,成为一名头灶师傅。 “我觉得王师傅做的红烧肉,应该没有放汉源清椒,那种椒的味道太重了,不仅会让红烧肉变柴,而且还会遮盖肉本身的香味。” 李辉给出了自己的看法。 他俩知道在昨天,丰泽园王师傅卖的红烧肉特别好,所以今天特意过来尝尝,试试能不能复刻出来。 天府食舫的主厨点点头,“我觉得也是,做红烧肉哪有放椒的啊,前天王师傅去买汉源清椒,肯定不是做红烧肉用,而是有别的用途。” 很快,传菜员便端过来了一盘王师傅做的传说级水平的招牌红烧肉。 “仔细尝尝有没有汉源清椒的味道。” 天府食舫的主厨跟李辉说了声,便和他一起拿起筷子,各自夹了一块肉放进了嘴里。 (本章完) 第218章 王师傅,我不服你! 第218章 王师傅,我不服你! 吃到嘴里的那一刻,俩人谁还关心什么放没放椒的,一切都不重要了,因为这道王师傅做的红烧肉实在太好吃了。 不肥不腻,入口即化,口感丰富…… 天府食舫的主厨和李辉,都在细细品着滋味,“真香啊。” 不知不觉间,好吃的眼泪止都止不住的流下来了。 天府食舫的主厨感到非常惊讶。 他虽然知道丰泽园的王师傅做的红烧肉和酸辣土豆丝好吃到哭,但他以为只有那些普通人才会这样。 而像他这样的大饭庄的大师傅,吃过见过许多的好东西,甚至还跟着前辈做过国宴,眼界一定是非常开阔的,绝对不会像那些普通人一样,好吃到哭出来的地步。 但是现在,天府食舫的主厨抹着眼泪有些尴尬,没想到自己尝过菜后,真的好吃到哭出来了,太丢人了。 不过对面的李辉同样如此,有人陪着自己,天府食舫的主厨感觉好了许多。 “这红烧肉里面,好像放了汉源清椒了,虽然味道非常淡,可确实是汉源清椒的味道,而不是什么其他品种的椒。” 李辉抹去眼泪之后,又小口尝了红烧肉,给出了自己的看法。 天府食舫的主厨刚才没注意,现在又尝了一口,细细的品味,“还真是这样,王师傅没有骗我,他买汉源清椒,真的是用来做红烧肉的……” “可是,他是怎么处理的?竟然让放了汉源清椒这种味道很重的椒的红烧肉,一点儿都感觉不到肉柴或者被椒遮掩的肉香味……” 李辉皱起了眉头,以他的水平,怎么也想象不出来。 天府食舫的主厨同样也是想不通,随即让招待小伙儿把后厨的王师傅叫来。 在王建业来到后,瞧见是前天跟自己争辩做红烧肉绝对不能放椒,尤其是汉源清椒这种味道很重椒的天府食舫的主厨,便笑着开口问:“怎么样啊?我做的红烧肉在放了汉源清椒之后,味道还不错吧?” “王师傅,我冒昧的问一句,您是怎么处理的?” 天府食舫的主厨和李辉,都特别的想知道。 王建业笑了笑没急着回答,而是看向天府食舫的主厨,“我叫王建业,还未请教您贵姓?” “免贵姓高,我叫高前进。”天府食舫的主厨此时只想知道这道红烧肉,王师傅是怎么处理的,“王师傅,您能简单的跟我们透漏一下吗?” “其实很容易……”王建业将自己怎么处理的,跟高前进和李辉说了一通。 听后,这位天府食舫的主厨高前进皱起眉头,“这么做就能避免因为放了椒,而导致的肉质发柴吗?” 李辉也是疑惑地看着他,“王师傅您真是这么处理的吗?该不会担心我们回去将其复刻出来,抢走你们丰泽园的生意,所以就随便编的方法吧?” “我当然就是这么做的了,你们可以回去试一下,听着是简单,可是我做这道红烧肉还有其它很多关键的点呢,你们不知道的话,根本不可能复刻出来一样的。” 王建业笑着摇了摇头,“而且你们就算是知道了,也很难做好,因为所需要的水平实在太高了,整个四九城也只有我王建业能够做到!”“王师傅,您太自负了吧?四九城是京城,几百万的人口,人才辈出,你凭什么说就只有你能做出来啊?!” 李辉不服气。 谁不是天才了?他也是啊! 李辉盯着他,接着又道:“王师傅您要是够自信,那就将您是怎么做好这道红烧肉的做法跟过程给我说一下,我保证在一个月,不,半个月内复刻出来,您信不信?!” “那咱们打个赌?我把这道红烧肉手把手的教给你,要是你能在半個月之内,哦不,一个月之内做出来,那我就将,让我们丰泽园第一次爆火的那道我做的酸辣土豆丝的做法,也教给伱,要是你做不出来的话,就把你们天府食舫所有调味料的进货渠道都告诉我,怎么样?” 说完,王建业又看向天府食舫的主厨高前进,笑着问道:“你应该知道吧,我们丰泽园在我做出那道水平极高的酸辣土豆丝后,有多么火爆,难道你们就不想学会,在你们的天府食舫推出这种水平的菜吗?” 天府食舫的主厨高前进,当然是想了,于是便看向李辉,“一个月的时间,有信心吗?” “当然!” 天才都是自负的,李辉觉得自己不弱于任何人,别的师傅能做出来的菜,他也一定能够做得出来,只是时间问题罢了,“不过你得认真教我,在跟你学的时候,问什么你就得教我什么,不能隐瞒。” “可以。” 王建业痛快地答应了下来。 他坚信李辉一定学不会,复刻不出来,到那时,他便可以根据赌约,获得天府食舫的各种调味料的进货渠道。 要知道,川菜最重要的就是调味料。 而天府食舫又是四九城里,做川菜的天板级的大饭庄,所用到的各种调味料的质量,都非常的高。 如果王建业能够掌握天府食舫调味料的进货渠道,那么他就不用自己费劲去找了,就能做出来最为正宗的川菜。 “一言为定!” 李辉认真的说道。 而旁边的高前进,觉得光用嘴说有些不靠谱,于是便要来了纸笔,在丰泽园的经理郑浩,以及头招待徐友亮等人的见证下,以书面的形式,写出来了这份赌约,并让王建业和李辉签字,一式两份,各自保存。 “希望王师傅您能够履行赌约。” 高前进收好了其中一份纸质赌约,要是他们天府食舫能够学会这道好吃到哭的红烧肉,和好吃到哭的酸辣土豆丝,那么一定能够吸引不少的客人。 王建业和他们约定好,下午两点半的时候过来一趟,他将把自己这道水平极高的红烧肉的做法教给他们。 回去的时候,高前进忍不住询问身边的李辉,“你有把握吗?” “只要他好好教,我当然有信心学会!一个月的时间都算多的了,我顶多一个星期,就能给他复刻出来!王师傅也没有什么了不起的!” 李辉对自己充满了自信,王建业能做到的,他肯定也能做到! (本章完) 第219章 带红烧肉给大领导吃 第219章 带红烧肉给大领导吃 下午两点钟,王建业终于做完了所有的单子,该吃午饭了。 丰泽园后厨的工饭,都是学徒做的,今天这顿就轮到了王建业的徒弟王义均和程杰,再加上另外几位师傅的学徒,一块做好了这顿工饭。 吃过午饭后,王义均和程杰找到了王建业,“师父,您觉得我做的韭菜豆腐干怎么样?” “师父,我做的是干锅土豆片,您觉得味道怎么样?” 俩人忐忑的询问着王建业的看法。 王建业便给他们说了一下优点和缺点,以及优点如何变的更优,缺点如何变的更少。 王义均和程杰认真地听着,颇有收获,他俩在心里面对王建业非常的感激。 毕竟王建业给他们讲的太详细了,而且非常的通俗易懂,理解起来并不费劲,这让他们能够很快的进步。 时间来到下午两点半。 这时,之前约定好,在下午两半点到丰泽园跟他学习红烧肉改进做法的李辉来了,当然他不是一个人来的,还有天府食舫的主厨高前进也跟着一起。 “王师傅,咱们什么时候开始?” 李辉有些迫不及待。 王建业不紧不慢的喝了口茶水,然后放下手里的搪瓷缸子,看向天府食舫的二人,“现在就开始吧。” 说完,王建业便从休息室里,来到了后厨,徒弟陈晓阳帮他拿来了围裙并系上。 王建业来到了案台前,上面摆着一大堆的五肉,质量非常的上乘,这是周庆德特意给他买的。 正当王建业要吩咐徒弟们开始干活时,程师傅也来到了后厨,他找到了王建业,“王师傅,听说您的红烧肉改进了做法,让你们丰泽园爆满了,许多人吃了都说好,所以我想跟您学学。” 这两天,程师傅听自己的儿子,也就是王建业的第七个徒弟程杰说了这事儿,想过来跟王师傅请教一下,可是又没什么时间。 因为大领导的胃口不太好,烦心的事儿太多了,所以他这个专职厨师就想发设法的做出改进自己的菜。 可是始终没什么进步,这才想到了王师傅最近这两天做的非常火爆的红烧肉,因此就过来请教,看看自己能不能得到改进思路。 王建业点了点头,“程师傅您来的正好,我现在正要做这道红烧肉,您和天府食舫的两位师傅一起看吧,有什么不懂的就及时问出来。” “天府食舫?” 程师傅看向旁边那两人,有些惊讶道:“我记得你们天府食舫是咱们四九城做川菜最好的饭庄,怎么来跟鲁菜馆子学做红烧肉了?” “那是因为我们在打赌。” 天府食舫的主厨高前进,将定下的赌约简单地一说。 程师傅明白了,随即不再关心,将注意力都放在王建业这边。 王建业吩咐起了徒弟们,按照昨天下午做红烧肉的分工开始忙活起来。 程师傅、高前进、李辉这三人在认真的看着王建业做红烧肉的每一个步骤。 遇见不明白的地方,就及时的提出了疑问。 而王建业也没有藏私,非常详细和通俗易懂的做出了解答,让人幡然醒悟。 很快,王建业便做出来了第一锅红烧肉,看向三人:“学会了吗?” 三人都紧皱着眉头,王建业给他们讲解的,他们都听明白了,可是要让他们亲自做出来,可太难,太复杂了。 昨天的李辉还充满了自信,到了这会儿,自信在不断地打击下,所剩不多了,“王师傅,我有几個问题……” 李辉提问,王建业都做出了解答。都搞清楚弄明白之后,李辉看了一遍做第二锅的红烧肉,理论与实践相结合,对于理论的理解,得到了更进一步的加深,于是再一次的拥有了自信。 “我知道了我知道了!多谢王师傅!” 李辉激动了起来,“一个月之内,我一定能把复刻出来!到时候我就请王师傅您去品尝。” 说完后,便和天府食舫的主厨高前进离开了丰泽园。 程师傅还没有走,他感慨的看着离去的李辉,“年轻就是好啊,王师傅您讲什么,他都能反应很快的搞清楚,弄明白。” “那程师傅您知道是怎么做的了吗?” 王建业笑着看向程师傅问道。 程师傅无奈地笑着摇摇头,“我老了啊,学习速度没有年轻人那么快了,就只能做一些做了许多年的拿手老菜了,想要学会王师傅您改进后,这么复杂这么难的红烧肉做法,需要挺长时间的。” 接着程师傅又道:“所以我想直接从王师傅你这儿,买一份红烧肉回去,另外还要一份王师傅您做的酸辣土豆丝。” “可以,我的红烧肉现在做好了,我让马华给您盛一碗就行,那现在我给您做一道酸辣土豆丝?” “那就多谢王师傅了。” 程师傅让周庆德帮忙开了单子,付了钱。 王建业很快便做出来了一道传说级水平的酸辣土豆丝,直接和另一道红烧肉一样,装进了饭盒里,交给了程师傅带着。 在程师傅走后,王建业开始忙活起了客人点的单子。 昨天中午他推出了这道传说级水平的红烧肉,吸引了一大批客人来丰泽园品尝。 今天的客人更多了,就算是做两大锅,也能很快就给卖完,一点儿都剩不下,比昨天卖的都快。 与此同时,程师傅将他从丰泽园带回来的酸辣土豆丝和红烧肉热了一下,让大领导助理端到了大领导的桌上。 “大领导,该吃饭了。” “放那儿吧。” 大领导头也没抬的说了句,他坐在办公桌的后面,在台灯底下继续看着文件。 大领导的助理有些不忍,毕竟中午那顿饭菜,大领导等到放凉了才吃的,也没吃几口,于是又劝了句,“最近天冷,饭菜凉的快,大领导您记得趁热吃。” “知道了,你先出去吧。” 大领导撵走了他,继续看着文件。 许久,大领导拍了一下桌子上放着的文件,气哼哼地开口道:“这人太不像话了!” 随后提笔,刷刷刷的做出了批示。 完后放下手里的笔杆,大领导背靠在椅子上,仰着头,用手轻轻揉了揉自己的太阳穴,这么多的烦心事儿,真让他头疼啊。 捏了一会儿,大领导觉得坐了一下午,挺累的了,于是便站起来走动走动。 这时,他注意到了饭桌上的两道菜,酸辣土豆丝和红烧肉。 “好香啊。” 靠近过去的时候,大领导闻到了香味后,顿时肚子咕噜噜的响起,有了胃口。 于是便坐下来,拿起筷子先夹了一块红烧肉,放在自己面前看了看,忍不住赞叹道:“这程师傅做的红烧肉,进步不小嘛,一看,就很诱人呐。” (本章完) 第220章 请王师傅来做国宴吧 第220章 请王师傅来做国宴吧 大领导看着眼前的这块晶莹剔透,芳香四溢的红烧肉,忍不住咽了咽口水。 这时,大领导的助理走了进来,见到大领导正要吃,连忙劝道:“我让程师傅给您热一下吧,菜都凉了。” “这两个菜你都拿去热一下。” 大领导的筷子上还夹了一块麻将大小的红烧肉,说完后便等不及放锅里热了,直接整个的放进了嘴里。 “嗯!闻着香,吃起来就更香了啊!” 大领导吃着非常的满意,特别的高兴,“这程师傅的水平又进步了啊。” 他这一整天忙着工作,都是烦心的事儿。 在这会儿吃到红烧肉后,什么烦心事儿都给忘了,只有香滑可口的红烧肉,吃着是真香啊。 他还从来没吃过这么好吃的红烧肉,顿时心情大好。 “诶?”大领导抹了一下自己的眼角,察觉到是泪水后,忍不住笑了,“多少年都没哭了,没想到我今天竟然吃个红烧肉,都给吃哭了,真没出息啊。” 大领导的自嘲的笑了几声,然后等着还没热好的饭菜,有些着急了。 往常他可不会去到食堂里催促,只顾着忙工作,哪还有那心思啊。 但现在尝过王建业做的红烧肉之后,大领导吃了一块胃口大开,还想再吃,就有些等不及厨房给他热好菜,溜达着来到了不远处的食堂。 “呀,大领导您怎么来了呀。” 见到大领导后,正忙着热菜的程师傅特别的惊讶,因为大领导从来没来过食堂后厨,都是自己把菜做好或者热好了送过去。 大领导笑了笑,来到了锅灶面前,看着锅里的正热着的红烧肉,“程师傅你今天做的红烧肉很不错嘛,我刚才吃了一块,诶唷,好吃到眼泪都流出来喽。” 大领导高兴地说道,也不避讳说自己都吃哭了的事儿。 “大领导,其实今天的红烧肉和酸辣土豆丝,都不是我做的,而是丰泽园的王师傅做好,我买来后,在饭点热了热给您端过去的。” 程师傅如实说道,心里面有些惭愧,他做菜的年头,比王建业的年纪还要大,可是却做不出来一道让大领导如此满意的饭菜,觉得自己有些不合格呀。 “哦?这两道菜都是丰泽园的王师傅做的?” 听了程师傅的话后,大领导惊讶道,“我还以为是程师傅你做的呢,心想你程师傅的手艺进步了不小嘛,原来不是你这个学生,而是你的老师做的呀。” “我这個学生,确实不如老师啊,王师傅将酸辣土豆丝和红烧肉在丰泽园推出后,这两天来丰泽园品尝这两道菜的客人非常多,在饭点儿的时候,都坐满了。” 程师傅感慨着,跟大领导说着王建业给丰泽园带来的巨大吸引力。 “是吗?”大领导一直沉浸在工作中,还是第一次听说这事儿,“那说明,王师傅的手艺已经得到了人民的认可了嘛。” 大领导想了想,“王师傅除了酸辣土豆丝和红烧肉之外,还有别的能做的特别好的菜吗?” “王师傅其它的菜做的也挺好,只是都远远不如招牌酸辣土豆丝和红烧肉这两道菜的水平高。” 程师傅说了一下自己知道的情况。 大领导听后有些可惜道:“要是他能多做几道像红烧肉这样好吃的菜就好了,那样,他就能在年尾的招待会上,多做几道菜了嘛。”听到这话,程师傅惊讶地问道:“大领导您的意思是,让王师傅来做国宴?” “什么国宴不国宴的,我就是想让王师傅在腊月二十八这天,咱们西苑举行的招待各界朋友的晚宴上,让他来做一做拿手好菜,也让大家伙儿都尝尝他的手艺。” 大领导笑着说道,“王师傅做的红烧肉这么好吃,就让他做给我们大家尝尝嘛。” 程师傅忍不住羡慕起了王建业,他才多大呀,就有如此珍贵的机会在国宴上展示厨艺。 要知道,大领导口中的各界朋友,都是各界的大人物啊,谁被邀请参加制作这场晚宴,就能在履历上添上光辉灿烂的一笔,将来还有机会制造更高规格的国宴。 如果表现出色,那更是能够让各界的大人物都认识你,记住你,从此名声大噪。 这是每一位厨师的梦想啊。 程师傅为了这个梦想,努力了三十多年,才终于在四十多岁,近五十的时候实现了这个梦想。 而王建业,过了年才仅仅二十一岁,学艺不过三年。 王建业在这么短的时间内,就能够实现他努力了三十年多的梦想。 唉。 程师傅在心里叹了口气,对于王建业越发的羡慕,人和人的差距真是太大了啊。 他当初也被人称为天才,无论什么菜学的都很快,练的都很好,无论去到哪家饭庄,都能够受人尊敬,甚至还有很多达官贵人专门请他去做菜,给出极高的价格。 很多人都非常的羡慕他,以他为目标,想要成为下一个他。 但程师傅知道,自己这位被人视作天才,视作目标的厨师,跟王建业一比,那简直什么都不是了。 热好了红烧肉后,程师傅将其从锅里盛了出来。 “诶,我来端吧。” 大领导没让自己的助理去端,而是在菜热好之后,迫不及待地就给端了起来,闻了一口香味,十分的满足,“真香啊,我的口水,哦不,我的泪水都快忍不住流下来喽。” 说着便高高兴兴地端着菜回到了自己的屋里,拿起筷子,美美的吃了起来。 越吃,是越满意。 大领导的助理许久都没见过,大领导吃的这么高兴了,于是也跟着高兴起来,对王师傅充满了好感,记住了王师傅这个人。 很快,另一道酸辣土豆丝也热好了,程师傅给端了过来。 大领导尝了一口后,满意道,“真没想到啊,王师傅竟然能把酸辣土豆丝,做的这么好吃呀,怪不得有王师傅在的丰泽园,能够那么火爆呢,程师傅得跟伱的这位老师还有的学呢。” “是,我会好好学的。”程师傅认真的点点头。 吃完后,大领导叫来了自己的助理,“邀请王师傅,来做腊月二十八号的那场招待会晚宴。” “是!” (本章完) 第221章 我们聊的是丰泽园的王师傅,不是你 第221章 我们聊的是丰泽园的王师傅,不是你 大领导的助理答应之后,便立马去办。 腊月二十八号在西苑举行的招待会晚宴,来的都是非常重要的客人,邀请哪些师傅来制作,都是要进行审查的。 要仔细地调查被邀请厨师的成长经历、家庭环境等等事情,如果有可疑的点,那自然不能被允许过来参与制作这么重要的晚宴了。 大领导的助理找到晚宴的负责人把这事儿说完后,晚宴的负责人,立马做出了安排,在原本要进行调查的制作晚宴的厨师人员名单中,加上了王建业的名字。 相关部门会在未来几天派出几人前往王建业所在的街道办、四合院、工作单位等地方进行调查。 如果调查完成并且没有什么问题的话,那么就正式的邀请王建业来参与制作腊月二十八号的西苑晚宴。 …… 今天晚上,八点多钟。 忙活完的王建业此时还不知道,他马上就要可以参与制作国宴了。 “陈晓阳,你帮我算一下今天通过招牌菜,赚到了多少钱的提成。” 王建业坐在休息室对着身边的陈晓阳吩咐道。 陈晓阳立刻开始在一张纸上刷刷刷的计算着,很快算了出来,“师父,您今天总共赚了15块钱。” 王建业点点头,比昨天还要多两块钱。 这是因为今天中午和晚上,他都做了两大锅,每锅二十五斤的红烧肉。 而在昨天中午,他只做了二十斤的红烧肉,昨天晚上才跟今天一样,做了两大锅,每锅二十五斤的红烧肉。 所以今天赚到的提成,比昨天多了一些。 王建业对于自己赚到的钱非常的满意。 不过今天他就没有包个红包,给自己的七个徒弟们了。 毕竟这钱不能天天给,要是天天给了,他的徒弟们就很容易认为这是理所当然的,如果某一天王建业突然不给了,他们这些人心中难免产生不解。 这跟人品的关系并不大,因为这是人的本性。 王建今天没有给红包,而是想着到周末,就请自己的这几个徒弟一块到家吃顿好的,就足够了。 将三个装满肉菜的饭盒塞进了挎包里,王建业让徒弟陈晓阳带着他回到了前门11号四合院的家里。 不出意外,王建文和王建武这两個弟弟,此时正在他的家里等着。 王建业将手里的三个饭盒交给他们,并让他们早一点儿回去吧,毕竟现在时候可是不早了,这俩人都打哈欠了。 在他们走后,王建业又迎来了梁拉娣来送暖水壶,里面已经灌满了热水。 在家里没啥事儿,王建业便骑上他的自行车,五六分钟左右的时间,便来到了徐慧真的大前门小酒馆隔壁的他的独门独院。 他来这一趟,主要是为了看一看他找的那两位刮大白的师傅,活儿干的咋样了。 进了铺子,再进到里院儿,王建业推开正房的屋门,拉了一下右手墙边的拉合开关,只听啪嗒一声,整个屋子便在钨丝灯泡的照耀下亮堂了起来。 “一天的工夫,这一整个屋子都刮完大白了啊。” 开灯之后,王建业看清楚了这屋里的情况,不仅四周的墙壁刮了一层崭新的大白,并且还做好了踢脚线。“另外两个屋怎么样了。” 王建业先来到了右边那个屋,开开灯后,发现只完成了三面墙。 又来到左边那个屋,这里还墙还没有处理过。 “明天他们就应该能把剩下的都给弄好了吧。” 王建业心想,那两位师傅干了一天时间,就把正房给收拾好了,右耳房也收拾完成了大半,目前就还剩下一小半的右耳房,和整个的左耳房没有收拾过了。 这两个屋都比较小,收拾起来应该很快。 王建业找那两位刮大白的师傅,不是按照干活的天数付费的,而是按照一个活儿就定好了这么些工钱,早一点干完,就能早一点领钱。 磨洋工对那两位师傅没有一点儿好处,所以活儿估计再要一天就能全给干完了。 “明天我下来班过来验收一下,没问题的话就及时把账给他们结了。” 王建业看了一圈儿后,离开了这座独门独院儿。 瞧见隔壁的大前门小酒馆还亮着灯,王建业没着急回去,而是推开小酒馆门口的布帘子,走了进屋。 这会儿八点多钟,可是小酒馆儿还是有不少的客人。 比如牛爷、范金友、片儿爷等电视剧中比较熟悉的人物,还有陈雪茹伊莲娜姐俩也在。 王建业走到了柜台前,“跟前天一样,给我来两瓶啤酒,再来两碟下酒菜。” “诶好。”徐慧真瞧见是王建业来了,一边给他倒着酒,一边笑着说:“王师傅您是刚下班啊?” “下班有一会儿了。” 王建业掏出了钱,拿着徐慧真倒好的两瓶啤酒,找了个空位坐下,正好坐在陈雪茹和伊莲娜旁边那个桌子,跟牛爷和范金友坐在一个桌。 “徐老板怎么叫你王师傅啊,你是做什么工作的?” 牛爷上回见过王建业一次,这回又见了,便忍不住好奇地问道。 “我呀,就是一普普通通做菜的厨子。” 王建业一边笑着说道,一边美美的喝了一大口啤酒,然后剥了一个盐水煮生,有滋有味。 听到只是个厨子,自认为是干部,是领导的范金友便有些瞧不上了,对他没什么兴趣了,继续跟牛爷聊着丰泽园这两天有多么的爆火爆,他挤都差点没挤进去。 “那是,丰泽园火成这样一点儿也不新鲜,为嘛呀,我这大半辈子吃过不少道红烧肉,也吃过不少道酸辣土豆丝,可是没有一道,是能比得过丰泽园里王师傅做的那道的,嘿,那是真好吃啊。” 牛爷说起丰泽园的那两道菜,忍不住为其竖起了大拇指。 范金友深以为然的点点头,“下次等到丰泽园的王师傅再推出一道招牌菜,我一定要再去尝尝。” 这时范金友注意到自己说‘丰泽园的王师傅’这几个字的时候,王建业有了反应,便是打趣的看向他,“我们聊的是丰泽园的王师傅,您虽然也姓王,但聊的不是您,您别激动。” “……” (本章完) 第222章 小洋妞儿,蹭饭你好意思吗? 第222章 小洋妞儿,蹭饭你好意思吗? 旁边那桌的伊莲娜正在转头看向徐慧真,跟她分享自己在丰泽园,吃的王师傅做的红烧肉和酸辣土豆丝,有多么多么的好吃。 “我今天呐,听好几位客人说了这事儿,等哪天有空,我也去丰泽园尝尝去。” 徐慧真笑着回应完,又从玻璃柜台下面,拿出来了一小碟卤牛肉片儿,一小碟茴香豆,端着放在了王建业的跟前,“王师傅,这是赠给您的。” 众人都不解的看向徐慧真和王建业,尤其是对徐慧真有想法的范金友和徐老师,紧张地盯着这边,生怕徐慧真跟这男的有什么事儿,要不然怎么会白白赠送两个菜给他呢? 徐慧真对大家伙儿笑着解释说:“今天我这里的小咸菜,大家是不是觉得比以前好吃了?这是因为有王师傅的指点,我才改进了拌小咸菜的法子,让我这里的小咸菜卖的更好了,所以啊,为了表示感谢,我就赠送给王师傅两个小菜下酒,大家伙儿明白了吧。” 听到徐慧真的解释,众人便都看向稳如泰山的王建业。 牛爷刚才只问了一句王建业是干什么工作的,这回听到徐慧真的话后,便是好奇地问道:“王师傅,你是在哪儿工作呀?” “丰泽园。” 王建业吃了片卤牛肉,十分淡定的说道。 “你是丰泽园的?”牛爷惊讶道:“这么年轻就进到丰泽园当厨师了?” 伊莲娜和陈雪茹听到‘丰泽园’‘王师傅’这几个关键词,下意识的看向王建业这边。 “雪茹,他不会就是丰泽园做出来那道超好吃的红烧肉和酸辣土豆丝的王师傅吧?” “应该不是吧,王师傅的水平那么高,你看他这么年轻,也就二十岁吧,哪能这么年轻就有那么高的水平啊。” 陈雪茹瞧着王建业那张年轻的脸庞,觉得不太可能,要是真的,那就太扯了。 范金友倒是没往对方是让丰泽园爆火的王师傅那边想,而是怀疑道:“王师傅瞧您这么年轻,应该还是学徒吧,丰泽园可是咱们四九城鲁菜的天板大饭庄,对于厨师的要求是很高的,从学徒转正也只有不到一半的机会,难度很大,一般人想要通过考核,转正并不容易。” “我不是丰泽园的学徒,两个月前已经转正了。” 王建业喝了一口啤酒笑着说道。 听到这话的陈雪茹,瞥了伊莲娜一眼道:“你居然还怀疑人家是让丰泽园爆火的王师傅,人家才转正了两個月呢。” “哦。”伊莲娜失望的叹了口气,“要他真的是那该多好啊,这么年轻,人长得也不错,做菜也好吃,我肯定愿意跟他交朋友,天天上他家蹭饭吃去。” 她们俩理所当然地认为刚转正两个月时间的王建业,跟让丰泽园爆火的王师傅没有任何关系。 “别想了,真正的王师傅,肯定不会像他这么年轻的,王师傅的手艺那么好,做的菜好吃到那种程度,肯定有好几十年的经验,说不定啊,那位让丰泽园爆满的王师傅,光是做菜的年头就比这位的年纪还大呢。” 陈雪茹轻轻摇头,跟伊莲娜聊着。 另一边的范金友继续跟王建业问道,“两个月前才转正?那您这是刚当上丰泽园的正式厨师没多久啊,您什么时候开始进丰泽园学的厨啊?”“我今年二十岁,是十七岁的时候进的丰泽园,到如今已经学了三年的厨了。” 王建业不紧不慢的说道,尝了一口小咸菜,味道确实不错,达到了二灶师傅的水平了吧,如果徐慧真在王建业的指点下,继续练习一段时间,说不定就能将水平提升到头灶级。 当然,头灶级也就顶天了,这是普通人通过努力,所能做到的极限,想要再进一步,做出来大厨级,甚至国宴级,传说级水平的拌咸菜,可能性微乎其微。 “那你应该认识让你们丰泽园爆火的王师傅吧?他在你们那儿应该特别有名。”范金友又问,“你是他的徒弟吗?” 王建业摇了摇头,“我当初先是找荐头,把我介绍给了翠华楼,可是翠华楼没要我,后面我就来了丰泽园,进去之后干了三个月的杂活儿,经理见我踏实肯干,就到后厨找个师傅来带我学艺,我原本想拜刘师傅为师,可人家嫌弃我,后来我就跟了现在的柴师傅了。” 听到王建业拜师的路线这么曲折,并且还跟让丰泽园爆火的王师傅没有一点关系,范金友便对他没什么兴趣了。 旁边那桌的伊莲娜小声的跟陈雪茹商量,“要不,咱们叫他坐到咱们这一桌,然后咱们问一下他们丰泽园里的王师傅的情况?” “伱想叫就叫呗,我没什么意见。” 陈雪茹抱着胳膊,优雅地喝了一小口啤酒。 伊莲娜伸长了胳膊够了一下旁边那桌的王建业,待到王建业回过头来,“小王师傅,你能来我们这儿吗?有些问题想问问你。” “行。” 王建业端着自己的两杯啤酒,还有四小碟的下酒菜坐了过来。 陈雪茹托着腮帮,看向这位长得不错的年轻小伙儿,就这么一直盯着,想逗逗这位比她小几岁的弟弟。 可是王建业压根儿就没有看她一眼的意思,弄得陈雪茹成了给瞎子抛媚眼儿的了。 “小王师傅,你知道王师傅住在哪儿吗?我和雪茹想去他家蹭饭。” 别人是图穷匕首现,伊莲娜是直接现匕首,压根儿就没有图。 瞧着金发碧眼的伊莲娜那双渴望的眼睛,王建业无奈道:“人家王师傅的手艺好,收入也高,可是那些钱都是辛辛苦苦赚来的,你们俩怎么能抱着天天去人家家里蹭饭的心思呢?好意思吗?” 旁边的陈雪茹见王建业捎带上把自己也批了一顿,便对他翻了个白眼:“你又不是王师傅,管这么宽干嘛?” “别管她。”伊莲娜顾不上陈雪茹,现在就想通过面前的王建业,知道让丰泽园爆火的王师傅住在哪里,这样她就能经常过去蹭饭,吃好吃的了。 (本章完) 第223章 开始背景审查,来到四合院 第223章 开始背景审查,来到四合院 “我刚刚说错了,不是蹭饭,是尝菜,对,就是尝菜,小王师傅你想啊,你们丰泽园的王师傅把菜做得那么好吃,肯定是经过大量的练习的,练习出来的菜就需要有人品尝,我这不就能派上用场了吗?我可以帮王师傅尝菜啊。” 伊莲娜拍了一下自己的肚皮,“所以啊小王师傅,我这是在帮你们丰泽园的王师傅啊,是好事儿,你就跟我说说他住在哪儿吧,行不行嘛?” 王建业还没回答,陈雪茹就打趣儿道:“莲娜,你这是把自己当成净坛使者了呀。” “什么净坛使者?”伊莲娜一头雾水。 王建业解释说:“西游记看过吧,净坛使者就是西游记里面的二师兄猪八戒,上西天,拜了如来后,评给他的一个职称。” 伊莲娜别的不清楚,但知道猪八戒是头猪,反应过来后对着陈雪茹不满地哼了一声,等会儿再跟你计较,现在我要先把王师傅住哪儿打听清楚,“小王师傅,你就说说呗,求求你啦。” 王建业深呼一口气,无论这辈子,还是上辈子,都没有被大洋妞儿这样求过,“行吧,我可以带伱去他住的地方。” “真的?太好了,那小王师傅您快带我过去吧,我想要见见他。”伊莲娜激动了起来。 王建业笑着摇了摇头,“明天等王师傅下了班吧,现在这都几点了,太晚了,我把你领过去不合适。” “哦对对对,不能打扰人家。” 伊莲娜倒也听话,“那明天你们丰泽园的王师傅什么时候下班?我上哪儿找你去?” “这两天我们丰泽园都比较忙,大概是晚上七点半多一点儿下班吧,我会来一趟这家小酒馆,到时候我就带你去他住的地方瞧瞧。” 王建业说完后,便一口气把剩下的半杯啤酒都喝了,然后离开了这里。 时候不早了呀,他得回去睡觉了,明天还得上班累一天呢。 …… 第二天一早,王建业起来后洗漱,又在外面吃过了早点,二两素馅儿的包子,两根油条,一个煮鸡蛋,一碗咸豆腐脑,再来一张葱油饼,了他一毛两分钱。 这也就相当于后世的八块钱。 吃饱喝足,王建业回到四合院,将自己昨天晚上用光热水的暖水壶,交给了陈晓阳带回家去,让梁拉娣下午回来的早,烧完了热水给倒上,这样王建业天天晚上回到家,就不用现烧热水了,方便。 随后坐上陈晓阳骑着的自行车后座,来到了丰泽园后门。 进到后厨里,王建业拍拍手,将自己的徒弟们都叫了过来,“这两天大家好好干,等到周末,师父我请你们吃顿好的。” “太好了。” “师父做的菜那么好吃,咱们有口福了啊。” “……” 在王建业的鼓舞下,徒弟们都充满了干劲。 王建业在后厨,跟徒弟们一起忙活做出来了两大锅红烧肉。 中午的丰泽园依旧是爆满,做出来的红烧肉很快就卖光了。 下午,王建业吃过饭休息了一会儿就开始制作晚上卖的两大锅红烧肉。 与此同时。 被腊月二十八号西苑晚宴的负责人,安排去王建业所在的街道办和四合院进行背景审查的那三位调查员,分别是陈应霖、柳元兴,梁成三人,领头的是陈应霖。他们来到南锣鼓巷的街道办负责人,王主任的办公室里。 在说明了来意后,王主任便迅速地找出来了关于王建业户籍信息,以及学历等其它各种资料,反正是能找到的都给找出来了。 王主任把资料交给他们查看,一句话都没有多说,也没有问他们对王建业进行背景审查,究竟是为了什么事儿。 陈应霖他们几人来的时候,就只跟王主任说了要对南锣鼓巷的王建业进行审查,其他的都没说。 但是王主任根据自己的经验,也猜到了几分,肯定是有非常重要的事情才会来进行审查,需要确定清楚王建业的立场,排除掉各种问题,然后才给他安排什么事情等等。 调查员们去完了街道办后,又去到了辖区派出所,调取王建业的以及家人的信息。 因为晚宴非常的重要,所以安全必须要做好,对于要邀请的厨师要调查清楚。 他们在街道办和派出所忙着接洽、要求对方配合、收集资料、整理总结资料等等工作,忙活了一下午,才终于给弄完。 其中最慢的是收集资料这一步,包括何时迁入,何时迁出,婚恋情况,是否从过军等等。 这年头又没有电脑输入名字之后,所有的资料就能直接蹦出来,现在都得人一个个的找,重点找完王建业的,还得找王建业的直系亲属的,总之用了很长时间。 等他们弄完后,就已经下午五点半了。 王建业在丰泽园后厨忙到这個点儿,正好做出来了两大锅的红烧肉。 丰泽园逐渐来了客人,王建业陆陆续续地收到了客人点的单子,然后忙不迭的给做了出来。 陈晓阳在一边拿来了盘子,然后拍响了桌面上的铃铛,对着过来端菜的传菜员说道:“3号桌走菜。” 传菜员端着菜送到了客人的桌上,“您要的菜都上齐了。” “诶好。” 陈应霖、柳元兴、梁成三人在南锣鼓巷的一家小饭馆里,服务员端来了最后一道菜。 “真没想到啊,王建业竟然才二十岁,这也太年轻了吧。” “之前咱们查的那些师傅,都没有小于三十五岁的吧?结果这位王师傅二十岁,年纪比别的师傅做菜的年头都小,他做的饭菜得有多好吃啊。” “快点儿吃吧,一会儿还得再去一趟王建业他们四合院呢。” “……” 过了没多久,陈应霖等三位调查员,来到了南锣鼓巷九十五号四合院。 这会儿大约是晚上六点钟。 之所以挑这个时间点过来,是因为这时候四合院里大部分人都在家里吃晚饭,他们能够多跟几家了解一下关于王建业和他家里的情况。 进了四合院的大门,三人来到了前院距离大门口最近的一家,闫阜贵他们家。 笃笃笃~ 敲开了门,陈应霖走上前开口道:“同志,我们是来审查王建业的,有几个问题要问一下,请配合我们。” “你们要查王建业?!他怎么了?”闫阜贵惊讶地问道。 (本章完) 第224章 全院的瞎猜,张兰的担忧 第224章 全院的瞎猜,张兰的担忧 闫阜贵没有想到,居然会有人来对王建业进行背景审查,“同志,到底发生什么了?” “具体的现在还不能跟你们透露,等以后让王建业再告诉你们吧。” 陈应霖几人走进了屋里。 掏出小本本,按照以前的工作流程,问了闫阜贵几个关于王建业和他家里的问题。 闫阜贵面临这三位干部的压力,一点儿都不敢耍什么小心眼子,问什么就回答什么。 十多分钟后,陈应霖三人离开了闫阜贵的家。 “爹,这到底怎么回事儿啊?”闫解成好奇道。 三大妈杨瑞华忍不住猜测道:“该不会是王建业犯什么事儿了吧?要不然怎么会来这么多人调查王建业呢?还问了那么多王建业的情况。” “啊?真的?要是这样的话,那我当初幸亏没能拜他为师。” 闫解成心里觉得庆幸,没能跟王建业搅合在一起,就算王建业真出了什么事儿,也牵扯不到他。 “行了,别乱猜了,对于王建业是好事儿还是坏事儿,还不一定能呢。”闫阜贵看着窗外,决定他们调查完了后,就去中院跟一大爷易中海商量商量。 陈应霖几人来到了中院一大爷易中海的屋子。 听到他们要审查的人是王建业,易中海百思不得其解,和一大妈对视一眼,都不知道王建业究竟要去做什么,居然有人上门来对王建业进行如此严肃和认真的审查。 在陈应霖几人走后。 一大妈忍不住小声跟易中海询问:“王建业那孩子应该没啥事儿吧?” 易中海轻轻摇头,“我觉得应该不是什么坏事儿,要真是坏事儿,就应该是公安来了,而不是他们那什么什么部门的人过来。” 贾东旭进了易中海的家,“师父,我刚才听说来人调查王建业了,是怎么回事儿啊?” “不清楚,一会儿问问王建业家里人吧。” 易中海透过窗户,看着陈应霖几人走进了月亮门,进到了后院里。 贾东旭心里想着这对于王建业,可千万别是什么好事儿。 虽说王建业从没招惹过他,但他当了那么久的钳工学徒了,进步的非常缓慢,而王建业前段时间当厨师学徒的时候,却表现出色的厨师学徒,他压根儿就没法比。 而且王建业的工资还比他高出很多,有五十多块钱呐。 所以贾东旭就自然而然的眼红羡慕王建业,打心底不希望他好。 “师父,那几个干部来问你的时候,你怎么说的?”贾东旭又问。 “还能怎么说,他们问什么说什么呗。” 听到易中海说这话,贾东旭顿时有些失望了,要是他们三人来问他该多好啊,他一定添油加醋,火上浇油,雪中送冰。 要是对王建业是坏事儿,那最好,他再给加把火,要是对王建业是好事儿,那他就给破坏喽。 可惜啊,那几个干部没来问他。 贾东旭心里可惜的想着。 殊不知,他高估自己了。 就算那三位干部真的来问他,他肯定连个屁都放不出来,还添油加醋……顶多说出话,不结巴,就挺不容易的了。 陈应霖几人来到了后院王建业的家里。“同志,我们是相关部门的,来这里是为了调查一下王建业的情况。” 陈应霖对张兰做了自我介绍,然后三人一块走了进屋。 张兰紧张的坐在他们仨跟前,“同志,我能问一下,你们为什么要来调查王建业的情况吗?” “这個现在还不能告诉你,等确定下来以后,让王建业告诉你们吧。” 陈应霖面对王建业的家人,因为有保密条例在,依旧没有说出实情,然后掏出小本本,一边问问题,一边有人记录下来。 这弄的张兰更紧张了。 在他们三人走后,张兰看向王建婷她们,“你们知道是怎么回事儿吗?” 王建婷正在上大学,有了些见识,“妈,伱就别担心了,我觉得肯定不会是什么坏事儿。” “可是你们大哥就是一个普普通通做菜的,审查他有什么用啊?” 张兰特别本分的一个人,哪敢往国宴那方面想啊。 王建婷和王建楠姐妹俩,也想不到具体是为了什么,毕竟都是小老百姓,接触不到国宴方面的信息,甚至连有这回事儿都不清楚。 王建文和王建武,已经去了前门11号四合院那儿,等着王建业拿饭盒去了。 “我去趟你们大哥住的地方,要问一问他。”张兰坐不住了,要是这事儿不问清楚了,她今天晚上恐怕都睡不踏实。 “妈,您在车间累了一天了,还是我跟楠楠去吧。” 王建婷懂事儿的将她按回到了座位上,主动请缨,带着王建楠一块出了家门。 后院里。 许大茂他们家,透过窗户见到三个陌生人进到了王建业的家里,便出来跟刘海忠他们家打听怎么回事儿。 刘海忠刚才从闫阜贵那儿听说了,“是有干部来调查王建业。” “啊?”许大茂他爹许富贵惊讶道,“该不会是王建业干什么了吧?” “难说。”刘海忠为那几位干部不来找自己问问清楚,却找了闫阜贵和易中海他俩,有些不甘心,我也是这院里的管事大爷啊,怎么就不来问问我? 跟何雨水差不多年纪的许风铃,拉了拉身旁哥哥许大茂的手,有些好奇道:“王大哥怎么了?” “谁知道呢。” 许大茂心里想着最好是有点儿什么事儿,毕竟在他看来,王建业跟傻柱的关系不错,而傻柱又是他的敌人,那么王建业也是他的敌人了,当然就会往坏处揣测了。 院里的二大爷刘海忠和三大爷闫阜贵,来到了一大爷易中海处。 刘海忠皱起眉头道:“一大爷,怎么来人要审查王建业啊?是不是这小子犯什么事儿了?” 闫阜贵眯起眼睛琢磨道:“这可说不准,王建业才二十岁,正是最不稳当,不知道天高地厚的时候,而且丰泽园又是高档饭馆,去那儿吃饭的人,非富即贵,说不定王建业就招惹什么人呢。” “行了,都别胡乱猜了,那三位来调查的干部走了没有?”光顾着跟刘海忠和闫阜贵说话了,易中海都没注意院子里的情况。 “应该是走了吧。”刘海忠看见那几位干部离开了王建业的家,才来到了中院,找易中海商量事儿。 “那咱们去找张兰问问怎么回事儿。” 易中海和刘海忠以及闫阜贵,来到了后院王建业的家里。 (本章完) 第225章 长江后浪推前浪 第225章 长江后浪推前浪 “嫂子,你知道你家王建业怎么了?那几个干部为什么要专门来调查他呢?” 进了屋后,易中海开门见山的询问道。 张兰皱着眉,摇摇头,“我也不清楚,已经让婷婷和楠楠去找他问了。” 闫阜贵见不得别人好的猜测道:“嫂子,你还是好好问问你家王建业吧,现在他搬出去住了,天高皇帝远,谁也管不着他,谁知道这小子能干出什么事儿来。” 刘海忠点点头,“是啊,棍棒底下出孝子,你以前就没打过他,肯定不会老实,你看我家那三个小子,被我教育的怎么样,挺好的吧,我在家里打他们,让他们吃苦头,是为了在社会上别吃苦头,是为了他们好, 嫂子我真要劝你一句,老祖宗说的话是有道理的,棍棒底下出孝子没错,要是嫂子你不舍得打他,将来他还能孝顺吗?肯定不如我家那三个小子,伱就瞧好吧。” 张兰听着他们说的话,是越听越担忧王建业,生怕这孩子犯了什么事儿。 …… 另一边,王建业在后厨忙活完了最后一张单子,有些疲惫的解下了围裙,并接过陈晓阳递来的搪瓷缸子,喝了一口茶水,润了润有些干枯的嗓子。 完后陈晓阳又帮他将三个饭盒,都装进了他的挎包里。 王建业喝完了茶水,和陈晓阳一块离开了丰泽园后厨,没多久便来到了前面11号四合院。 瞧见除了王建文和王建武,还有王建婷王建楠姐俩也来了,王建业便是好奇的问道:“你们俩怎么也来了?” 王建婷把院里发生的事儿一说。 王建业有些惊讶道:“居然有人调查我的情况?” 王建婷皱起了眉头,“哥你也不知道发生什么事了吗?” 王建业想了想,摇了摇头:“我目前也不清楚,不过他们既然要去调查我的情况,那就不会只去到南锣鼓巷的四合院里,还会去我的工作单位调查……等到了明天,我去问问我们经理或者老板吧。” 随后王建业将饭盒拿出来交给了王建文,又对这几個弟弟妹妹说道:“我这段时间一直在忙工作,没有犯过什么事儿,回去的时候帮我劝劝咱妈,让她放心吧,他的大儿子不会给家里丢人的,等我问清楚了,就会把具体情况跟她说一声。” “嗯好。” 王建婷见到王建业十分确定的态度,便放下了心,于是便带着他们仨离开了这里。 在他们走后,王建业躺在床板上,出神的望着房梁,嘴里讷讷道:“究竟是什么事儿呢……” “该不会,是要我去给大领导做饭吧?” 王建业早就猜出了程师傅的身份,再想到昨天程师傅来丰泽园,买走了他的红烧肉和酸辣土豆丝,总不能是程师傅自己吃的吧?那就只能是给大领导带去的了。 那两道菜的水平,都是好吃到哭的传说级,再加上大领导又爱吃红烧肉,在尝过这两道菜之后,说不定就因此认可了王建业的水平,想让他过去做些菜,给大领导和大领导的朋友们尝尝…… 王建业猜测的已经很接近了。 “要真是这样,那几位来调查我情况的干部,在我的工作单位丰泽园里调查完之后,应该就有结论了,或许很快我就能接到去做菜的通知了吧……” 王建业不再多想,洗漱完后,就早早的上床睡觉了。 “我是不是还有什么事儿没办来着?” 钻进了被窝里的王建业想了一会儿,才终于想起来,他昨天晚上答应伊莲娜,在今天下班后,带着她去丰泽园的王师傅的住所,还有就是他需要去验收那两位刮大白的师傅干的活怎么样。“算了吧,明天再说,睡觉。” 王建业懒得从温暖的被窝里起来,先好好睡一觉再说,他这两天可是挺忙的。 …… 第二天一早。 王建业洗漱完后,又在街边的早摊上吃过了早点,还是那老一套,两个油条,一张葱油饼,一个煮鸡蛋,一碗咸豆腐脑。 吃饱喝足,王建业回到四合院里,将家里用过了热水的暖水壶,交给了梁拉弟,然后便坐上陈晓阳骑着的自行车,来到了丰泽园后厨。 王建业带着徒弟们,照常开始忙活。 等到上午十点十分,两大锅的红烧肉都已经小火炖上了,王建业趁着这会儿有空,便找到了周庆德,将院里来人调查的事儿,跟他一说,“周师傅您知道这是怎么回事儿吗?” 周庆德有些激动道:“王师傅,这很可能是要您去做国宴了啊!” “什么?国宴?!”王建业昨天晚上大胆的猜了一回,觉得可能是要自己去给大领导做菜,没想到周庆德比他还要大胆,直接就是国宴了。 周庆德用力的点点头,“是啊王师傅,之前咱们丰泽园的那两位坐镇大厨,杨师傅和夏师傅他们,都被这样调查过背景,然后他们就去参与制作国宴去了,我看您这情况也差不多,王师傅,恭喜你啊,要有机会去做国宴了。” 听到这个消息的王建业,有些恍惚。 刚穿越过来的时候,他就根据自己的系统功能,定下了一个小目标,那就是成为最年轻的国宴大厨。 如果这回真是周庆德说的那样,对他进行背景审查,是为了让他去做国宴,那岂不是说明,他这个小目标,马上就要实现了? 王建业深呼一口气,心里面有些激动。 毕竟真要是这样,他马上就要实现他的想要成为最年轻的国宴大厨的目标了啊! “那,我现在算不算是国宴大厨了?” “现在还不算,等你接到通知,做完了国宴,就算了!” 周庆德羡慕的看着他,人跟人真的没法比。 周庆德当初也是个天才,转正的时候连续晋升两次,直接成了二灶师傅,并且后面发展稳定,进步的很快,在三十多岁就成了头灶师傅,成为了丰泽园的主厨,丰泽园从上到下所有人都很看好他。 他接下来的目标,就是朝着坐镇大厨而努力,至于国宴大厨,那是想都不敢想的。 直到这几个月,王建业横空出世,以极快的进步速度,超越了周庆德的水平,并且先他一步,获得了制作国宴的机会。 周庆德看着王建业,忍不住感慨。 王建业才从学徒转正几个月啊,就大概率有机会去做国宴了。 真是长江后浪推前浪,把他拍在沙滩上啊。 (本章完) 第226章 得到邀请函 第226章 得到邀请函 王建业找完周庆德,听周庆德说自己有可能是被邀请去做国宴后,王建业就有些激动道:“那周师傅,您知道来对我进行背景审查的那些人,什么时候会来咱们丰泽园吗?” “我听说当时对杨大师的家里背景审查完,第二天就来到了咱们这里,您应该也是这种情况。”周庆德想了想说道。 王建业激动的又问:“这么说的话,那些人现在是不是可能就来到咱们丰泽园了?” “按理应该是这样,不过王师傅您就甭担心了,咱们丰泽园的人一定会为您多说几句好话的,毕竟要是您真成了国宴大厨,肯定能成为咱们丰泽园的金字招牌,让咱们丰泽园的生意再进一步火爆。” 周庆德说的有道理,丰泽园甚至比王建业还更加的希望,王建业能够成为国宴大厨。 王建业不再多问,回到灶台前,继续忙活着做那两大锅的红烧肉了。 下午三点钟,郑浩激动的找到王建业,“王师傅,老板有请!” “嗯?” 王建业来了精神,难道说…… 郑浩除了叫王建业过去外,还顺带叫上了周庆德一起过去。 三人很快来到了第三进院的正房,也就是老板办公室。 在这里,除了老板江荣卿,还有穿着中山装的两名中年人,一名是陈应霖,另一名是柳元兴。 这俩人都在昨天下午去了一趟王建业所在的街道办、派出所和四合院,今天上午又来到了丰泽园调查了一番,没有查出什么问题,所以下午就又来了。 “老板,您找我?” 王建业走到了江荣卿的跟前。 江荣卿高兴地拉着他跟那两名中年人介绍道:“二位同志,这位就是您们要找的王建业王师傅。” 陈应霖点点头,与王建业握了握手,“你好王师傅,自我介绍一下,我姓陈,是审查相关部门的,这回来找你就是跟你说一声,你经过我们的审查,没有出现疑点,所以审查通过了。” 然后将桌面上的一张纸递给了王建业,并开口道:“王师傅,这是您的邀请函,邀请你制作腊月二十八号在西苑举行的招待晚宴,不知道你有没有时间?” “我有时间。” 王建业连忙说道,接过了邀请函,高兴地看着上面的内容,时间53年2月11日(腊月二十八),地点西苑,规格十五桌…… 王建业仔细地看着,越看心情越好。 陈应霖又递过来了另外一张纸,“王师傅,如果你愿意参加的话,那就请在这里签个字吧。” “诶好。” 王建业看了一眼,这是接受邀请的同意书,王建业迅速地在上面签了自己的名字,同意。 得到王建业的同意书后,陈应霖又道:“那王师傅,腊月二十八号晚上举行的晚宴,您要在那天的早晨就要过去,到时候拿着邀请函就能从大门进去了,会有人领着你去到后厨,王师傅您千万别忘了。” “我记住了,腊月二十八号早晨,我早点过去准备。” 王建业点点头。陈应霖又说了一些注意事项后,便在丰泽园众人的送别下,离开了丰泽园。 回到办公室。 江荣卿高兴地将王建业按在沙发上,并给王建业亲自倒了一杯茶端过来。 “老板这不合适吧?” “合适合适,太合适了。”江荣卿特别高兴,“王师傅,您现在有机会制作国宴,做完之后,您就是货真价实的国宴大厨了,是我们丰泽园的一道金字招牌,我给您倒杯茶算什么,等您做完这次的国宴,年后第一天,我给您再提升一级,从头灶师傅,提升到坐镇师傅,就像杨师傅和夏师傅那样。” “多谢老板。” 王建业现在是能赚到很多钱了,但能够得到更多的钱,在后厨的地位进一步提升,谁又会不愿意呢。 下了班后,王建业收拾好东西,由陈晓阳骑车驮着他回到了前门11号四合院。 王建文和王建武哥俩早就放寒假了,也没有作业可以做,所以晚上吃过饭后来王建业家里等他回来,带着的是王建楠这位姐姐已经不用了的高年级课本,在这里一块预习。 王建楠12岁,上小学5年级,王建文10岁,上小学3年级,王建武八岁,上小学2年级,正好王建武就用王建文用过的课本预习功课,王建文就用王建楠用过的课本预习功课。 “哥伱回来了。”王建武抬起头来,“我跟你说个事儿,就是这两天,咱们院里好些人都在猜你在外面干了什么坏事儿了。” “都有谁说了什么呀?”王建业进了屋后问道。 “前院三大爷家里的闫解成说,你在外面住的房子肯定不是正经来的,要不然怎么会有人来调查你呢,还有中院的贾东旭说你的新自行车是偷来的,所以就会有人来院里调查你的情况,然后就是后院的许大茂他爹,说你可能跟特务扯上关系了,来调查你就是为了要把你给抓走,还有……” “胡说八道!”王建业皱起眉头,“我这些东西都是正经来路,不服气的就去举报我,一个个没暖子的怂蛋,只会跟個老娘们儿似的在背地里嚼舌根子!贾张氏没说什么吗?” 王建业突然反应过来,“哦对,贾张氏被抓走了,还在拘留所里呢,不知道这事儿,要不然她也肯定会胡说八道。” 完后王建业决定,“走,咱们现在就一块回去,有个好消息,得回去跟咱妈说说,让她放心,然后顺便打打那群人的脸。” “什么好消息?”王建武来了兴趣,想现在就知道。 王建业从挎包里掏出来了那张邀请函,“瞧瞧吧,别给弄坏了啊。” “我看看我看看。” 王建文和王建武靠近过来,瞧着邀请函上的内容,念出了声:“尊敬的王师傅,您好,西苑将于腊月二十八号,举办招待会晚宴,特邀您参加制作晚宴……” “西苑?那地儿不是官方吗?” “大哥,你要去西苑做菜啊?” “对,我就是去那儿做菜,前两天不是有人去咱们院里调查我的情况吗?就是为了这事儿,这下咱妈知道了后,肯定就能放心了吧。” 王建业笑着说道。 (本章完) 第227章 秦淮茹的震惊 第227章 秦淮茹的震惊 王建武哥俩激动的点点头,“上面写的这么清楚,还盖了戳,咱妈要是看见这个,肯定就放心了啊。” “那咱们走,回家!” 王建业站起身,锁好家门,和两个弟弟骑上各自的自行车,往南锣鼓巷九十五号院赶去。 与此同时,院里。 闫家还没有吃完晚饭。 今天闫阜贵从什刹海里钓上来了一条半斤的鲫鱼,傍晚回到家里就让三大妈杨瑞华给炖了,做了一锅味道鲜美的鱼汤。 不过盛到盆子里端到桌上的,只有鱼汤,而没有鱼肉,因为闫阜贵觉得只是喝鱼汤就够了,等什么时候鱼里煮不出来油水,那时候再把肉吃了。 这才叫吃干抹净,不浪费,而且还能吃好几顿带油水的饭菜,算计的明明白白。 闫解成用筷子在碗里的鱼汤中捞了捞,啥也没捞到,有些不高兴,“妈,你盛的鱼汤,怎么一点儿鱼肉都没有啊。” “没有鱼肉就对了,要么怎么叫鱼汤呢。”闫阜贵不嫌弃这没有一丁点儿鱼肉的鱼汤,美美的喝了一口,“知足吧,你真想像王建业那样家里天天吃肉啊, 你看外面都来人调查王建业了,说不定他的房子自行车,还有每天带回来的这么些个肉菜,都是通过不正当途径获得的呢, 我就不信丰泽园能够这么大方,什么都给王建业这位二灶师傅,那样的话丰泽园不得赔钱啊,要我是丰泽园的老板,绝对不舍得给别人这些好东西。” 闫阜贵以己度人,他自己抠门,一分钱恨不得掰成两半,自然就不会觉得别人会很大方。 殊不知,丰泽园的老板的格局比闫阜贵大多了,人家计较的根本不是这一点利益的得失,而是如何能够保留住真正的人才,让丰泽园更加的火爆。 而王建业就是那位真正的人才,并且在做出了那两道水平极高,好吃到哭的酸辣土豆丝和红烧肉之后,王建业成为了方泽园的金字招牌。 所以丰泽园的老板就会给他很多的好处,求着他让他留在丰泽园发光发热,这是闫阜贵这种抠门鸡贼的人,永远不会明白的。 闫阜贵猜测王建业获得那些好处都是通过不正当的途径,接着说道:“这种情况你能羡慕人家吗?说不定哪天就要进去了,咱们家虽然吃的粗茶淡饭,但是安全呢,萝卜白菜保平安,没人会说咱们什么,也不可能有人来调查咱们什么的。” 闫阜贵以最大的恶意揣测王建业,心里面非常的希望王建业这回能够被抓走,因为这样他的心里就能够平衡许多,吃不到肉也能够更加的心安理得。 “爹,昨天来的那三位干部究竟为什么调查王建业的情况呀?”闫解成说道:“我听贾东旭许大茂他们都在说,王建业这回是东窗事发了,那几位来调查的干部,就是为了查清楚情况,然后将王建业给抓起来,爹你觉得呢?” “可能就是这样。” 闫阜贵呼噜呼噜的,喝了一大口鱼汤,“真香啊,杨瑞华,再给我盛一碗。” 二大妈听到后,拿过来闫阜贵的碗,然后从锅里盛了一碗鱼汤。 在盛鱼汤的时候,她故意用勺子撇去了飘的肉块只是把鱼汤给盛出来了,没有盛出来一块肉。 这是闫阜贵交代过的,他不让孩子们直接吃鱼肉,自己便以身作则,绝不搞特殊化。 这也是孩子们愿意听他的话的原因,要不然孩子自己喝鱼汤,而他爹去吃肉的话,肯定就会闹矛盾。 闫阜贵的心情不错,一方面是因为喝到了美美的鱼汤,另一方面是因为王建业被官方的人调查了,可能要糟糕,他幸灾乐祸。 路上。 王建武把自行车蹬的飞快,对着身后喊了一句,“大哥,咱们比比谁先到家!” “慢点儿骑啊,看着点儿人。”王建业小心地骑着的新自行车,被站起来蹬旧自行车的王建武赶超了过去。 为了早点儿回去跟家里说这个好消息,王建武没等王建业,蹬個不停,很快就就让王建业看不到他俩的身影。 “这小子骑车太莽了。” 王建业想着自己回去了,一定要教育一下他。 没骑一会儿,王建业突然感觉脚蹬子一松,当即捏住了刹车,然后低头一看,“啧,怎么还掉链子了。” 王建业无奈地将自行车停在原地,然后到路边找了根树枝,一边转着脚蹬子,一边将自行车的车链子非常熟练地恢复到原位。 “王大哥?” 这时,王建业听到了秦淮茹的声音,秦淮茹下班刚走到这里,“王大哥你这车怎么掉链子了?” “不知道。” 王建业一点点地将车链子放到了原位,转悠几圈儿脚蹬子,链条便可以顺畅地跑起来了。 “王大哥你能捎带我一程吗?”秦淮茹见到王建业修好了自行车,便是渴望的问道,“这两天丰泽园来了好多客人,我白天走了好多路,腿都酸了。” “你在村里没下过地,干过活?” 王建业奇怪的看着秦淮茹,怎么伱一个农村姑娘,还学会矫情了呢? “我家壮劳力比较多,所以我就干的少,大部分都在家里洗衣服做饭,然后给地里的他们送过去。”秦淮茹捋了一下头发说道。 “哦,那怪不得呢。” 王建业可是明白了,秦淮茹一个生长在农村的姑娘,为啥皮肤又白又嫩,跟他印象里要下地干活的农村姑娘,那种皮肤粗糙,晒的黢黑不一样呢,原来根在这儿呢。 “怪不得什么?”秦淮茹看着他,不解地问道。 王建业笑着说:“怪不得你长的那么白呢。” 听到这话的秦淮茹,脸蛋儿突然一红,有些慌了神儿的,不知说什么才好。 见到她这副有些慌乱的样子,王建业心想我夸你一句你就脸红,那你在那天是怎么有胆子找我借那啥的呢? 不过这话王建业没问出口,他还得回家打脸呢,没心思跟她瞎扯淡了。 坐上自行车,王建业要蹬车出发时。 秦淮茹突然开口问道:“王大哥,你知道昨天咱们院里来了三个人去调查你的情况吗?他们是什么人啊?我听贾东旭他们说,那些人是因为你犯了事儿,所以才来调查你的情况的……” 秦淮茹的声音越说越低,语气中充满了担心:“王大哥,你不会真遇见什么事儿了吧?” 王建业轻笑着摇了摇头,“我知道有人调查我的情况,不过那并不是因为我犯了什么事情,而是……我要去做国宴了,所以要进行必要的审查。” “什么?王大哥你要去做国宴了?!”秦淮茹惊讶道。 国宴这种高大上的东西,秦淮茹想都不敢想,她的王大哥居然也有资格去做吗? (本章完) 第228章 闫阜贵的震惊,闫家的后悔 第228章 闫阜贵的震惊,闫家的后悔 瞧她这反应,王建业就知道她还不清楚这事儿,应该是丰泽园的老板还没有将这事儿宣传出去,“是要去做国宴,对我的审查通过了,邀请函也送到了我的手里, 秦淮茹你帮我个忙,你回到家的时候,肯定会有人来问你我在丰泽园的情况,你呢,就说前段时间我成了丰泽园的头灶师傅,并且我的每月工资提升到了八十块钱,然后剩下就啥钱也没有了, 最近这几天我推出的酸辣土豆丝和红烧肉这两道菜,让丰泽园特别火爆的事儿,你也可以说一下……” 王建业简单的交代了一番。 因为今天晚上回去,他就要公布他去做国宴的事儿,让那群宵小之辈闭嘴。 所以这些除了工资以外的事儿,就没有必要隐瞒了。 “哦好,我知道了王大哥,你放心吧。” 秦淮茹点点头,只要是王建业开口,无论什么忙她都会帮的。 “谢了。” 王建业骑上自行车,往南锣鼓巷九十五号四合院赶去。 瞧着王建业迅速远去的背影,秦淮茹松了一口气,她还以为王建业被调查,是因为出了什么事儿了,现在知道了具体情况,便终于可以放下心来。 在她的认知中,国宴是一种非常高大上的宴会,能够参与制作的厨师都是最顶级的。 而王建业就有这个资格,这说明王建业已经成为了最顶级的大厨师。秦淮茹真心为王建业高兴。 在大门口下了车,王建业推着自行车上了台阶,进到了四合院里。 刚进到前院,王建业遇到了从家里出来透口气的闫阜贵。 闫阜贵瞧见他,便是眯起眼睛笑着问道:“建业?你怎么突然回来了?你平时不都是周末或者周六晚上才回来的吗?” 闫阜贵忍不住在心里猜测,想了好几种可能性,难道被丰泽园开除了?还是说回来收拾东西,准备跑路? 王建业解释道:“再不回来,怕是我的名声就要迎风臭三里了。” 说着话,王建业从挎包里掏出来了一份邀请函,“三大爷,您帮我看看这是什么东西?” “伱不认识字?我记得你是小学毕业的吧?”闫阜贵带着怀疑走到了王建业跟前。 当他看到纸上的内容时,顿时瞪大了双眼,“这是邀请函?邀请你去西苑做菜?!” 华夏的心脏是四九城,而四九城的心脏是西苑,也就是说西苑是整个华夏最核心的地方。 而王建业凭什么有这个资格,去西苑那种地方做菜啊。 闫阜贵震惊的同时,又想不通,“这一份邀请函是你的?” 王建业点了点头,“这邀请函是给我的,前两天相关部门的人来到咱们院调查我,就是因为我去西苑做菜,必须要进行的审查程序。” 闫阜贵回过神来,“可是为什么会邀请你呢?你才学厨几年呢?你才转正了几個月啊?你现在还是丰泽园的二灶师傅吧?何大清在没有跑路之前就是丰泽园的大师傅,他做菜的时间比你的年龄都要大,手艺也要更好,可他从来没有被邀请过,怎么偏偏就邀请了你呢?” 王建业笑了笑说道,“这其实很简单,因为我做的菜比何大清更好吃,所以才会邀请我去制作国宴,而且我现在已经不是二灶师傅了,在前段时间我就已经成了头灶师傅。这下三大爷你知道了这事儿,就不用胡思乱想,也不用胡乱造谣了吧。”闫阜贵听到王建业的话后,有些尴尬的说道,“其实我就是瞎想了一些,并没有造谣什么的,那些事儿都是后院的许家父子俩干的,还有贾东旭。” “那就劳烦三大爷你,帮我跟着街坊邻居们解释清楚,我王建业是因为什么样的事儿才被人调查的,别让他们误会了,以为我是那些人说的王八蛋,禽兽,寄生虫。” “这事儿王建业你就放心吧,三大爷一定会帮你解释清楚的。” 闫阜贵笑呵呵地应承下来,心里面却非常的不爽,因为王建业并没有如他所料,是因为犯了事而被人调查,而是因为要去参与制作国宴……这又让他心里非常的不平衡起来了。 在王建业往院里走后,闫解成从屋里出来,好奇的询问闫阜贵,“爹,刚才王建业跟你说的什么呀?是不是因为犯事被丰泽园给赶回来了?” 闫阜贵无奈的叹了口气,“恐怕以后无论王建业做了什么,丰泽园都不会将他给开除了。” 听到这话的闫解成十分的不解,“啊?为什么呀?王建业再厉害也只是丰泽园的一个二灶师傅吧。像丰泽园那样的大馆子,应该不缺二灶师傅,怎么不可能开除他呢?难道说王建业拿捏住了丰泽园领导们的什么把柄?” “王建业已经成头灶师傅了。” “头灶师傅?!”闫解成非常的震惊,瞪大了眼,“我记得前不久王建业才转正成了二灶师傅,怎么就过了这短短两三个月的时间,王建业就从二灶师傅成为头灶师傅了呢?这也太快了吧。” 闫阜贵也想不通,王建业为什么会进步这么快呢? 闫解成忍不住好奇道,“那王师傅现在一个月的工资是不是能拿到八十块钱啊?之前何大清还在的时候,他在丰泽园里做头灶师傅,一个月的基本工资就是八十块钱。” 闫阜贵也想起来了这事儿,顿时对王建业非常的羡慕和眼红,80块钱啊,都赶上他好几个月的工资了。 听到闫解成感慨说王建业已经可以拿到80块钱的工资,正在收拾家务的三大妈杨瑞华从屋里出来,惊讶的问道,“真的假的呀?” “王建业现在被邀请去制作国宴,由此可见王建业的水平一定非常高了,他在丰泽园的级别被提升到头灶师傅,每个月领八十块钱的工资,其实很正常……” 闫阜贵嘴里说着很正常,但是心里却嫉妒的不行。 什么很正常?哪里就很正常了?太不正常了!别的师傅,哪有王建业进步这么快的! “什么?去做国宴?!” 闫解成和杨瑞华惊呆了。 闫阜贵点点头。 回过神来的杨瑞华叹了口气,“要是当初知道王建业现在能这么厉害,那当时说什么也要让闫解成跟着他学做菜,学个七成八成的手艺,就足够咱家的闫解成在外面的饭馆里当上大厨了,真可惜啊。” 闫解成忍不住抱怨起来,“妈,都怪你,当时干嘛要替我做那道酸辣土豆丝啊,要是你不替我,说不定王建业就能把我给收下来了,我现在就有机会跟王建业去西苑做国宴了,那多好啊。” 旁边的闫阜贵也开口责怪道,“对,咱家解成没能拜王建业为师,都赖你。” 杨瑞华啧了一声,有些不满道,“你们怎么都怪我呀?我当时出这个主意,你们谁反对了?没有吧,怎么还能都怨到我身上呢。” (本章完) 第229章 易中海的震惊,家里放心了 第229章 易中海的震惊,家里放心了 王建业推着自行车走到了中院,直接进了东厢房,易中海的家。 易中海作为轧钢厂的高级钳工,每个月的收入有60多块钱,在这个院里算得上非常高的了,可是他的生活却过的挺简朴,住的这间屋里没啥值钱的玩意儿。 一方面是因为一大妈的身体不好,易中海经常的带他去看病,要钱,另一方面是因为易中海和易大妈没有孩子,所以要省钱用在养老的事儿上。 王建业进到易中海这间东厢房的时候,他们家刚刚吃完晚饭,一大妈正在收拾碗筷,而易中海坐在一边歇着。 瞧见王建业来了,易中海好奇地问道,“建业你有事儿?” “有事儿啊,没事儿,我能登三宝殿吗。”王建业笑了笑走进了屋,没有跟易中海闲扯,而是直接道: “一大爷,有个事儿我得要您帮我,就是我想让您为我召开一次全院会。这不前段时间有三个人来到咱们院来调查我吗?大家就胡乱的猜测,我在外面干了什么什么事情。 这事儿我得解释清楚啊,可是一個个的跟人解释又麻烦,所以我就想在全院儿会上,我当着大伙的面把这事儿说清楚道明白,让大家以后都不要瞎猜了,一大爷您看怎么样?” 易中海和一大妈对视了一眼,然后看向王建业问道:“有关部门的人来人调查你,这究竟是怎么一回事儿啊?” “是这样的,那几个人来到咱们院里调查我,不是因为我在外面犯了什么事情,而是我要在腊月二十八号去西苑制作国宴,西苑那种地方,国宴那种规格,参与宴会的都是顶级的大人物,所以在邀请我去西苑制作国宴之前,他们要对我进行必要的审查,这很正常。” 王建业说着,从挎包里拿出来了一张纸,“现在调查已经完成了,没有什么问题,所以我就收到了一份邀请函,一大爷你看一下。” “什么?!” 听到王建业的话后,易中海和一大妈都非常的震惊,他们都没有想到王建业居然有资格去做国宴。 在他们的心里,西苑国宴多么高大上啊,而王建业只不过是他们从小看着长大的,小时候穿着开裆裤满地跑,还尿尿和泥玩的一个小子,现在居然有资格去做国宴…… 二人非常的难以接受。 但是眼前的这一张盖了公章的邀请函,做不了假,也没有人敢作假。 毕竟伪造普通公章就已经是违法了的,更何况是这种代表极高权力的西苑公章。 “他们为什么会给你发放邀请函啊?”易中海想不明白,“被邀请去制作国宴的,不都应该是五六十岁的大厨吗?怎么你现在才二十一岁,就有了这个机会呢?” 易中海虽然没有吃过,见过国宴,但在他的想象之中应该是这样的,而王建业这么年轻,明显不符合他的想象,这让活了这么多年的易中海,有些怀疑人生。 “很简单,因为我做的菜水平够高,足够好吃呀,所以他们才会邀请我。”王建业笑了笑,接着又问道:“那一大爷,这个忙您可以帮吗?要是您帮不了的话,我就去后院找二大爷了。” 易中海深呼一口气,“我帮你。” “那就多谢一大爷了。” 王建业离开了易中海的屋子,遇见了贾东旭朝东厢房而来。 王建业安然无恙的出现在四合院,本以为他会有事儿的贾东旭,顿时有些惊讶道:“他们调查完你,没事了?” “我不仅没事儿,而且还有机会去制作国宴呢。” “什么?” 贾东旭以为自己听岔了。 他好像听见制作国宴这几个字了,立马就觉得不可能,王建业哪有这种机会呢。“你去问问一大爷就知道了。” 王建业没有浪费口水跟他解释,而是推着自己停靠在东厢房的自行车,回到了后院。 在这儿,王建业又碰巧遇见了许大妈和二大妈正在院子当中的水池边,一边搓洗着碗筷,一边闲聊着天儿,并且还时不时的看向北屋,那北屋就是王建业他们家。 很明显这两个老娘们儿又在扯闲话,说的还是王建业家的事儿。 王建业推着自行车走过去的时候,这两个老娘们儿还没有注意到,依旧在八卦着。 “伱瞧他们家又是换上了新衣服,又是天天吃肉菜的,王建业这小子在外面肯定没干什么好事儿。” “我看也是,要不然前两天那群人来咱们院调查什么呀,肯定没好事。” “……” “许大妈二大妈,你们俩聊什么呢?这么高兴,该不会是幸灾乐祸吧?” 王建业的突然开口,吓了两人一跳。 瞧见是她们聊的正主回来了,顿时有些尴尬。 尤其是王建业还直白的戳穿了她们的心思,一点情面都没有留。 “我们就是说说前两天那几个人来调查你的事儿,好些人都在传,你要被抓走了什么的。”许大妈尴尬的说完,又将自己撇清了关系,“我就只是听他们说,其实我根本不是这样想的。” 王建业没有多说什么,直接走到了家里。 瞧见王建业回来,张兰有些激动道,“我听你两个弟弟说,你被邀请去做国宴,邀请函都送来了是吗?快,拿给我看看。” “在这儿呢。” 王建业从挎包里拿出来了他的邀请函。 张兰连忙接过去后,王建婷还有王建楠走上前来一起看着上面的内容。 “还真是去做国宴的邀请函啊,这个王师傅是你吗?”张兰有些激动的看向王建业问道。 王建业让他放心的点了点头,笑着说道:“妈,这下你可以放心了吧?” 张兰手捧着邀请函,高兴的说道,“放心了。” 然后小心翼翼的将手里的邀请函交还给王建业,并嘱咐道:“你一定要好好的保存,千万别给弄丢了。” 王建业点点头,他放进了自己的挎包里,一定会保护好这张来之不易的邀请函。 因为这种东西对于他来说是一种认可,更是一种荣誉,一定会好好的珍惜。 (本章完) 第230章 嫉妒的贾东旭,邀请函公之于众 第230章 嫉妒的贾东旭,邀请函公之于众 此时,中院东厢房,易中海的家里,贾东旭在听易中海说,王建业获得了去做国宴的机会后,非常的难以接受,“不是,王建业他凭什么呀?我记得他才学徒三年吧,怎么就能被邀请去做国宴呢?他配吗?” 三个月前,贾东旭是轧钢厂的钳工学徒,王建业是丰泽园的厨师学徒,他们俩领的工资差不多。 但那时候的贾东旭,对于王建业是有优越感的,因为贾东旭的身份是工人,而王建业就算转正了,也只是一个普通的厨子,没法跟自己比地位。 但是三个月过去,现在的贾东旭还是一个钳工学徒,工资没有变化。 可王建业已经不是厨师学徒了,而是已经成为了丰泽园的头灶师傅,并且获得了去制作国宴的机会,赚的钱是贾东旭的三五倍。 所以,当贾东旭知道自己跟王建业的差距越来越大,心里自然会不平衡,羡慕,嫉妒,不想看着王建业好。 既怕兄弟过得苦,又怕兄弟开路虎,王建业还不是他的兄弟呢,那就更怕王建业过的比他好了。 易中海知道,此时贾东旭在知道王建业这么厉害后,心里非常的拧吧,非常的难受,于是便叹了口气劝说道:“你也别太嫉妒人家了,人家王建业天赋异禀,天生就是做这一行的料,老天爷端着個碗给他喂饭吃,咱们普通人根本没法比,过好自己的小日子就足够了。” 虽然是这么个道理,但是贾东旭还是难以接受,跟自己从小长到大,并且自己还看不惯,瞧不起的王建业,现在竟然这么有出息。 要是换成他不认识的人这么厉害,他可能不会觉得有什么,关键是他和王建业搬进这个院里的时间差不多,一块长起来的,非常的熟悉,这就让人难受了。 易中海让贾东旭帮忙将四合院里的人都叫过来,在中院开个会,说点事儿。 这个四合院虽然没有几年后住了二十户,上百人口那么多,那么拥挤,但现在也有十多户,五六十个人口了。 贾东旭挨家挨户的通知了一声。 很快,院里的人基本上都来到了中院等着开会,并且叽叽喳喳,议论纷纷。 易中海坐在主位,二大爷刘海忠坐在左边,三大爷闫阜贵坐在右边,是为易中海这位一大爷的左膀右臂。 易中海瞧见院儿里的人都来的差不多了,看了人群里的王建业一眼后,便清了清嗓子对着众人道,“大伙安静一下,咱们现在开始开会。” 在易中海发话后,院里很快就安静下来,这让二大爷刘海忠心里有些不舒服,因为他说话就没有易中海好使。 易中海继续道:“这么个事儿,前两天咱们院里不是来了三个人调查王建业的情况吗?大伙还都猜测那三个人为什么要调查王建业,是不是王建业犯了什么事儿了, 现在我可以负责任的告诉大家,那三个人调查王建业不是因为王建业在外面犯了什么事儿,而是有一件好事儿,需要将王建业的身份背景等等情况都调查清楚。” 说到这里,易中海卖了个关子。 底下的众人听到这话,有的失望,有的好奇,有的高兴,也有的无所谓。 知道内情的。 比如王建业家里的张兰,还有弟弟妹妹们,他们就为王建业高兴,并且感到真心的骄傲。 除了王建业的家人,还有就是贾东旭的媳妇儿秦淮茹也在偷偷的为王建业高兴,而秦淮茹身边的贾东旭,则像是吃了苍蝇一样,一脸非常难受的样子。 秦淮茹暗中撇了身边的贾东旭一眼,在瞧见贾东旭如此难受的表情后,心里为王建业得意。 瞧瞧王大哥,再瞧瞧你,你哪一点都比不过人家,秦淮茹对贾东旭有些嫌弃。 不知道内情的。比如后院的许大茂他们家,从老的到小的,从男的到女的,一肚子坏水的他们在听说那些人来调查王建业是因为有好事儿后,心里便非常的不爽,因为这和他们之前想象的不一样啊。 在他们之前的想象中,王建业能被相关部门的人到院子里来专门调查,那肯定是不会有什么好事儿,原本他们一家人正幸灾乐祸,但是现在听到易中海的话后,就乐不出来了。 “王建业,接下来的事儿,你亲自来说吧。”易中海看向王建业说道,把这个解释的机会让给了他。 王建业点点头,站起身来到了人群中间,然后从兜里掏出来了一张纸,展开念了出来,“邀请函,尊敬的王师傅……” 念完之后,王建业瞧着那些幸灾乐祸的人,见不得他好的人,等着落井下石的人,“这是一份给我的邀请函,邀请我去西苑制作国宴,前几天那几个人来调查我,是一步非常重要的程序,现在程序走完了,我也就拿到了邀请函,有资格去西苑和另外几位师傅一起制作国宴了。” 听到这话的人群忽然炸开了。 “王建业居然要去做国宴?!” “谁给他发的邀请函啊?怎么想的?” “我记得王建业才学厨三年吧,怎么就可以去做国宴了?” “能够被邀请去做国宴的,不都应该是有着好几十年做菜经验的大师傅吗?王建业凭什么也可以啊?” “……” 许大茂还有他爹许富贵他们,是第一次听到这个消息,非常的难以置信。 许富贵皱着眉头,“王建业凭什么能去做国宴啊?他的水平现在这么高了吗?” 许大茂压低声音跟身旁的许富贵说道,“爹,你说会不会是王建业他们家在西苑那个地方有人啊?” “你可别吓唬我。” 许富贵倒吸一口凉气,反应过来后摇摇头,“应该不太可能,毕竟王家要是真在西苑那个地方有人的话,肯定就不会住在咱们这个大杂院了。” 许大茂觉得许富贵的话说的有道理,“那这样的话,就可能真的是因为王建业的水平太高了,凭的是自己的真本事得到的邀请……可是这样也离谱啊。” 人群里的傻柱和妹妹何雨水,也是第一次听到这个消息。 何雨水听见众人都惊叹不已,就天真的问道,“哥,做国宴很厉害吗?为什么大家都这么惊讶?” 傻柱挠了挠头,用何雨水能够听懂和理解的方式跟她解释道:“抛开咱爹的人品不谈,我问你,咱爹做的饭是不是特别好吃?” 何雨水点了点头,并忍不住咽了咽口水。 傻柱继续道:“可是像咱爹那样水平的厨师,却没有机会去制作国宴,没人去邀请他,但王哥却得到了这个机会,这说明王哥做菜的水平比咱爹高很多,他做的菜比咱爹好吃多了。” 何雨水明白了过来,忍不住惊讶道:“王哥比咱爹做的菜还要好吃?!那他做的菜得好吃到什么地步啊。” 何雨水想尝尝。 (本章完) 第231章 刘家老二想拜师,拒绝 第231章 刘家老二想拜师,拒绝 张兰听到人群的议论和震惊后,心里面非常的舒坦。 你们不是怀疑我儿子没干好事儿吗?现在知道了吧,我儿子要去做国宴了,厉不厉害?惊呆了吧? 瞧着众人,尤其是许大妈等人震惊和不可思议的样子,张兰觉得非常的痛快。 人群里的刘光天,在听到这个消息后,忍不住跟身边的二大妈说道,“妈,王哥现在这么厉害,那我可不可以拜他为师啊?” “那你就去试试呗。” 二大妈不觉得能成,也不是很关心。 在原剧中,她对自家的刘光天和刘光福这两个儿子,就是一副漠不关心的样子,跟她男人刘海忠一样,基本上只在乎大儿子刘光齐,有啥好吃的,有啥穿的,就优先给刘光齐用。 之所以这么偏心,是因为刘光齐考上了中专,分配成了一名普通的干事,但在刘海忠看来,刘光齐这就是成干部了,满足了他多年未曾实现的梦,所以就对刘光齐这个大儿子特别的好,而对于学习一般的另外两个儿子,就鼻子不是鼻子,眼睛不是眼睛了。 刘光天心想着等到全院大会结束之后,他就去找王建业商量一下,看看对方愿不愿意把他收了当徒弟。 在刘光天看来,王建业得到了做国宴的机会,那么他的水平就一定非常高,前途一定好。 要是刘光天自己能够拜王建业为师,跟他学個几成厨艺的话,再加上王建业的资源,他将来就不愁出路了。 亲爹亲娘都不为自己的出路着想,都不关心自己,那么刘光天就只能自己为自己考虑了。 全院大会散去之后,刘光天找到了王建业,“王哥你居然有资格去做国宴,太厉害了,我真的太崇拜你了。” 不要迷恋哥,哥只是个传说……王建业笑了笑问道,“有没有事儿了?没事就早点回去休息吧。” “王哥,我还真有件事儿要求你,我能拜你当师父吗?”刘光天渴望的看着王建业:“王哥,只要你愿意收我,我以后都听你的,伱让我干嘛我干嘛,绝对不偷懒,不给您这位国宴大厨丢人。” 见到刘光天想要拜自己为师,王建业不愿意接受,不过没有直接了当的拒绝,“你的天赋怎么样?” “王哥,我的天赋挺好的,要不您试一下?”刘光天期待的问道,心想着只要王建业愿意让他试一下,就说明他有机会拜王建业为师。 “二大爷和二大妈怎么想的?愿意让你拜我为师吗?” “他们?他们都不管我。”刘光天提起他们就有些生气,太偏心他大哥了,就好像他和弟弟不是他俩亲生的一样。 “那你现在回到家里做一道酸辣土豆丝端过来给我瞧瞧,我看看你的天赋怎么样。” 听到王建业的话后,刘光天兴奋起来,只要王建业松口,那他就有机会拜师了呀。 刘光天回到了家里,将这事儿一说,刘海忠并没有如他料想中的那样会反对,而是眼前一亮的鼓励道:“王建业要是愿意收你为徒,教你做菜,那这是好事儿呀。” 刘海忠想的是,王建业做菜那么好吃,都能够去到西苑制作国宴了,要是刘光天能跟王建业学个一招半招的,那家里以后就让刘光天来做菜,这样他自己就可以享受一把国宴大厨徒弟的服务,多好。 刘光天没有想到刘海忠的心思,而是以为自己这个老爹刘海忠改了性子,真的愿意支持自己,“谢谢爹,我还以为你会不同意呢,嫌弃我学做菜不如大哥当官好,给你丢人。” 刘海忠摆了摆手,“你大哥当官,你给人做菜,这都是为人民服务嘛。” 接着刘海忠又嘱咐二大妈,“王建业不是要让刘光天做一道酸辣土豆丝,试试他的天赋吗?你给他帮帮忙,打打下手。” 二大妈想起了三大妈跟她说的事儿,便犹豫道:“之前闫解成想要拜王建业为师,就是因为三大妈的帮忙,被王建业给看出来了,所以王建业才不愿意收他的。”三大妈杨瑞华跟她们几个老娘们儿聊这事儿的时候,经历了两个阶段。 第一个阶段是后悔,三大妈后悔自己一时糊涂,耽误了儿子的前途,并且随着王建业在丰泽园的表现越来越好,这种后悔更加的严重。 第二个阶段是庆幸,这是前两天来人到四合院里调查王建业的时候,三大妈跟她们聊起这事儿时的心态,庆幸自家的闫解成没有拜王建业为师,要不然的话就会被王建业牵扯进去。 到如今,二大妈觉得三大妈一定会有第三个阶段,那就是后悔当初耍了心眼子,没能让闫解成拜王建业这位国宴大厨为师。 二大妈不想重蹈三大妈的覆辙,所以让刘光天自己去把这道菜给做好,而她不能有什么帮忙。 刘光天十多岁了,二大妈做菜的时候,他经常在一边帮着翻翻锅,剥葱剥蒜啥的,耳濡目染的时间长了,所以也会做一些简单的。 比如这道酸辣土豆丝,刘光天觉得这菜挺简单,不就是把土豆切成丝放油锅里炒,然后放上醋,放上辣椒,再倒点盐呗。 很快,刘光天做出来了一道他理解的酸辣土豆丝,带着自信出了家门,走出了一个虎虎生风,来到了王建业家。 看着眼前这盘长短不一,粗细不均,颜色发黑,明显是放了老抽的土豆条,王建业陷入了沉思。 “王哥,你尝试试。” 在刘光天期待的目光中,王建业吃了一根稍微细点儿的土豆丝,随后皱起了眉头,“没放盐?” 刘光天一愣,“我放了呀。” 然后刘光天自己也尝了一根,顿时露出了难看的表情,“这也太咸了吧。” 王建业明白了,刘光天做的这道酸辣土豆丝不是没有放盐,而是放了盐之后没有拌开啊。 就算是他八岁的弟弟王建武,都不会做成这样。 “刘光天你回去吧,千万别在做菜上面努力了,容易耽误你做其他事的天赋。” 听到王建业这么说,刘光天原本还想再坚持,可是瞧着自己手中这盘一无是处的酸辣土豆丝,恳求的话实在没脸说出口,于是便灰溜溜的回去了。 明天还要上班,今天王建业就早早的洗漱休息了。 第二天,王建业起的比平时在前门11号四合院那个地方早了一些。 毕竟他现在住的南锣鼓巷,距离珠市口西大街的丰泽园有点远,得早起啊,不然的话就可能迟到了。 虽然他这位头灶大厨巅峰,达到半步国宴大厨的男人,就算迟到也没关系。 可是王建业认为自己为人师表,还是要给自己的徒弟们做一个好的表率。 (本章完) 第232章 刘海忠的请求,陈雪茹的怨气 第232章 刘海忠的请求,陈雪茹的怨气 王建业起床后拿着东西来到院子里洗漱,遇见了同样在洗漱的二大爷刘海忠。 “建业,过几天你去西苑做国宴,打算做哪道菜?”刘海忠好奇的问道。 王建业一边接着凉水,一边回答道:“我也不确定,等到了那天会有安排的。” “这样啊,那等你做完国宴回来,能不能也给我做道菜?就做你在国宴上做的那几道菜。” 刘海忠只是院里的管事大爷,不是真正的官儿,又特别想当官,可是又当不成,所以就想体验一下真正的大官儿都吃的什么,勉强满足一下他当官的一个心愿。 在之前刘海忠不认识什么国宴大厨,没有门路就想不起来这事儿,但是现在不一样了,他们院里出了一位国宴大厨,这让他蠢蠢欲动的想享受一下大官儿的吃饭待遇。 王建业摇了摇头,“二大爷你就甭惦记了,我哪有那么些时间给你做菜啊。” 听到这话的刘海忠不想放弃,于是便做出保证,“只要王建业你愿意为我做这么几道菜,我就按照丰泽园的价格给你钱,而且以后在这个院里谁家想欺负你们家,我第一个不答应。” 王建业想了想,还是答应了下来,“就一次啊。” “诶好,我就是尝尝那些真正的大官吃的都是什么菜。” 刘海忠高兴了起来。 王建业用的牙刷上蘸了樟脑球味的牙粉,这年头的牙膏比牙粉贵很多,很少有人用,大部分用的都是这种樟脑球味的臭了吧唧的牙粉。 而就这种牙粉,农村地区还没几家舍得买呢,顶多就用粗盐漱漱口。 王建业洗漱完后回到了屋里。 这会儿张兰和王建婷、王建楠他们都醒了。 王建业问张兰:“妈,咱们今天早上吃啥?” 张兰一边扎着头发一边说道:“把伱昨天晚上带回来的三个肉菜都热一热,然后蒸几個窝头,怎么样?” “挺好。” 王建业一个人在前门11号四合院那里住,基本上每天的早饭都是在外面的早点摊上解决的。 他嫌弃自己一个人做饭,又是洗锅刷锅洗盘子擦桌子的麻烦,都得他自己一个人干,就懒得做。 “哥,今天的咸菜你来拌吧,你拌的好吃。”抹完蛤蜊油的王建楠对王建业说道。 王建业点点头,既然他们都爱吃自己做的拌咸菜,那他就来做一下。 他做拌咸菜的水平已经提升到了国宴级,可以说在这个世界上,王建业拌的咸菜是最好吃的,没有任何人可以比得过他。 毕竟没有哪位师傅会有那么多的空闲时间和精力,去专注于提升一道普通的拌咸菜的水平,除非是咸菜吃多了,闲的。 王建业说做就做,将咸菜从缸里捞出来之后,切成细丝再过一遍水,然后再把小米椒、香菜、小葱切成末放进去,倒点儿醋,再滴这么几滴子香油。 将拌咸菜这道小菜提升到国宴级水平的王建业,在做每一个步骤时都把握得非常好,每一种调料都放的恰到好处,不多不少。 很快,王建业做好了一道国宴级水平的拌咸菜。 【叮,经验值+1】【叮,宿主做的国宴级拌咸菜触发特殊效果,获得寿命加一天,智商加一点。】 王建业这边拌好咸菜之后,另一边张兰也将那三道肉菜给热了出来。 那三道肉菜分别是红烧肉、滑炒里脊丝、火爆腰。 都是王建业做的,其中红烧肉这道菜达到了传说级的水平,另外两道菜达到了国宴级的水平。 王建业已经将【寿命加一天】这个特殊效果的触发概率提升到了百分百,每做一道国宴级以及国宴级水平以上的菜时,就可以触发这个特殊效果。 另外几个特殊效果的触发概率虽然很低,但是这次幸运的触发了两个,其中一个是力量加一斤,另一个是注意力集中时间加一分钟。 再加上王建业刚做出来的那道国宴级水平的拌咸菜,所触发的特殊效果。 那么这回,王建业的家人吃了之后总共可以增加四天的寿命,增加一点智商,增加一斤力量,增加一分钟注意力集中时间! 看到他们吃的挺高兴,王建业的心情不错,这下子他和他的家人们又能进步了,而且还能多活几天,挺好。 吃完早饭后,王建业推着自行车来到了四合院大门外面,然后骑着朝珠市口西大街的方向赶去。 半个小时后来到了丰泽园后门的门口,将自行车停在不远处的车棚里,王建业进到了丰泽园后厨。 跟前段时间一样,王建业来到丰泽园歇了会儿后,就开始徒弟们一块处理五十斤的五肉,要把这些五肉全部都做成红烧肉。 最近丰泽园的红烧肉卖的很火,卖的很快。 虽然价格贵了点,但毕竟是传说级水平的,好吃到哭,客人钱点这道菜的时候,都觉得特别值。 因为客人在别的饭庄里是吃不到这么好吃的红烧肉的,也只有在王建业在的丰泽园才可以吃到。 忙活到晚上下了班,王建业让徒弟陈晓阳骑车带着他回到了前门11号四合院。 将自己带回来的三个饭盒里的肉菜,交给王建文和王建武这两个弟弟走了之后,王建业骑上自行车来到了大前门小酒馆的隔壁,也就是罗大师送给他的独门独院。 从兜里掏出钥匙开了锁,王建业进到了院里的三个房间检查了一遍,前两天王建业找了两位刮大白的师傅,给他家里干活。 今天有空就回来验收一下,对这两位师傅干的活挺满意,王建业便来到了这两位刮大白师傅的家里,将剩下的钱给他们付了。 “王师傅,你要满意的话,以后还有什么活就来找我们,我们啥活都会干。” 拿到了工钱后,那两位刮大白的师傅很高兴,都是最本分的杂活工,挣点钱不容易。 王建业自然是答应了下来,离开他们这里,王建业来到了大前门小酒馆。 刚在门口停下车,王建业就遇见了来小酒馆喝酒的伊莲娜和陈雪茹姐妹俩。 见到是王建业,陈雪茹怨念地看着他,“小王师傅,你又来干嘛呀?” 前两天王建业答应过,要在次日带她们去丰泽园王师傅的住所,可是次日王建业压根就没过来,说话不算数,让她们白白等了那么久,心里对他自然有怨气。 (本章完) 第233章 摊牌了,我就是你们要见的王师傅 第233章 摊牌了,我就是你们要见的王师傅 伊莲娜也注意到了王建业,很不爽的看着他。 “在丰泽园累了一天了,我是来喝啤酒,歇一会儿的。” 王建业说完后没有等她们反应,而是直接进入了大前门小酒馆。 “徐老板给我来两杯啤酒,再来几个下酒菜。” 王建业对着柜台后面的徐慧珍说道。 徐慧珍应了声,将东西都给王建业拿出来。 正当王建业坐到靠近柜台的桌子旁,喝了两口啤酒时,陈雪茹和伊莲娜也坐了过来。 伊莲娜有些怨气的问道:“小王师傅,前两天咱们说好了,你要带我去王师傅的住所,怎么不讲信用啊?” “前两天太忙了。”王建业吃着小咸菜,喝了口啤酒,有些随意的说道,“如果你们还想去见他的话,等我喝完这两杯啤酒,我带你们过去。” 陈雪茹一副毫不在意的表情,而伊莲娜却是期待的点点头,“那好吧,希望你这回能做一个守信用的男人。” 接着伊莲娜又跟身边的陈雪茹有些兴奋的小声道,“咱们马上就能见到丰泽园的王师傅了,不知道他住的远不远?要是不远的话,咱们以后就可以经常去他家蹭饭吃了,多好啊。” 陈雪茹无语的抚着额头,“伊莲娜你有点出息好不好?不要总想着去人家家里蹭饭,就算王师傅愿意让你蹭饭,王师傅的老婆可能都不会同意。” 陈雪茹提出了一个现实的问题,毕竟谁家的老婆会这么大方,愿意让别的女人来家里蹭饭啊,尤其是像她们俩这么漂亮的女人,那就更不可能了。 伊莲娜失望的哦了一声,咕嘟咕嘟的喝了一大口啤酒,看到王建业,便忍不住问道,“小王师傅,你们丰泽园的王师傅成家了吗?” 王建业在伊莲娜期待的目光中摇了摇头,“他才二十一岁呢,还没有成家。” “啊?你说王师傅二十一岁?!” 伊莲娜惊讶不已,“怎么可能啊,这也太年轻了吧。” 陈雪茹也不相信,用着怀疑的目光瞥了王建业一眼:“小王师傅,我们问的不是伱,而是你们丰泽园将酸辣土豆丝和红烧肉做的好吃到哭的王师傅。” 王建业没有回答,而是在喝了一大口啤酒后,擦了擦嘴角的酒渍,“等会儿我带你们见到他,你们就什么都清楚了。” 伊莲娜有些等不及了,在她的催促下,王建业迅速的喝完了两杯啤酒,还想再喝,但是伊莲娜阻止道:“你先带我们去见王师傅,等回来了我再请你喝啤酒。” “那好吧。” 王建业领着两位姑娘出了小酒馆的门,然后朝着右手边的那间铺子走去。 陈雪茹跟着走了两步:“小王师傅,远不远呢?要是远的话我们就叫辆三轮车了。” 这时王建业突然站住不走了,在她们两个人疑惑的目光中,说了声:“到地方了。” “什么就到地方了?” 伊莲娜和陈雪茹一头雾水,搞不清楚王建业的意思。 王建业指了一下小酒馆旁边这個铺子,“这里就是你们要找的丰泽园的王师傅住的一个地方。”“什么!王师傅居然就住在这里?!” “我们居然一点儿都不知道。” 伊莲娜和陈雪茹震惊不已。 她们最想蹭,额不对,是最想见到的人,居然就在她们最常去的小酒馆的旁边。 见到铺子的门上了锁,陈雪茹皱起眉头,带着怀疑的目光看向王建业,“这到底是不是丰泽园的王师傅住的地方啊?你该不会是随便找了个地方糊弄我们吧?” 伊莲娜听到陈雪茹的话后,有些怨念的看向王建业,“小王师傅,我们问你王师傅住在哪儿,你知道就说知道,不知道就说不知道,为什么要瞎编一个地方来骗我们呀?” 王建业笑了笑,“我没有骗你们,这里的确就是你们要找的那位王师傅的住所。” 接着,王建业从兜里掏出钥匙,在伊莲娜和陈雪茹惊讶的目光中,将这间铺子的门给打开。 “我明白了,这里是小王师傅你的家。”陈雪茹有种被耍了的烦躁,“都跟你强调过多少遍了,我们要找的是让丰泽园火爆的王师傅,不是你这位小王师傅,你到底知不知道他在哪儿啊?要是不知道的话,我和伊莲娜就走了,没空跟你逗。” 伊莲娜也不满地看向王建业,“小王师傅,你真的一点都不地道。” 然后伊莲娜对陈雪茹说道,“咱们走吧,不理这个可恶的家伙了。” 陈雪茹点点头,然后就要跟伊莲娜一块儿走。 王建业双手插兜,“我本想以普通人的身份与你们相处,没想到换来的竟是疏远,不装了,我就是你们要找的王师傅,我摊牌了。” 伊莲娜和陈雪茹对视一眼,停了下来,转过身怀疑的看向王建业。 “你能是王师傅?” “王师傅的水平那么高,做的菜那么好吃,最起码也得有几十年的做菜经验吧,怎么可能像你这么年轻啊,小弟弟。” 二人都不相信。 王建业不紧不慢的开口道,“丰泽园只有一位王师傅,那就是我王建业,不信的话,你们可以去到丰泽园里打听一下,后厨是不是只有一位姓王的头灶师傅。” 现在王建业说的信誓旦旦,不像是作假的样子,伊莲娜和陈雪茹忍不住怀疑,他说他是那位王师傅,这事儿该不会是真的吧? 一时间,两位姑娘交换了眼神,“你说你是丰泽园的王师傅,那你做菜一定非常好吃喽?真金不怕火炼,那你能做一道给我们尝尝吗?” “可以做,但是我这地方什么食材都没有啊,巧妇还难为无米之炊呢。” 听到王建业的话后,陈雪茹想了想,“我们可以帮你借用一下,徐慧珍小酒馆里的灶台,你在那里做一道酸辣土豆丝试试。” 既然她们非要验证一下自己是不是丰泽园的王师傅,王建业便答应了下来。 陈雪茹和伊莲娜找到徐慧珍,说要借灶台一用,陈雪茹和徐慧珍认识许多年了,又是非常要好的朋友,所以这会儿陈雪茹开口,徐慧珍就答应借给了她。 “请吧小王师傅,让我们瞧瞧你的手艺。” (本章完) 第234章 尴尬的陈雪茹,丢人的范金友 第234章 尴尬的陈雪茹,丢人的范金友 徐慧珍听到陈雪茹说的这话,便是疑惑不解:“你们为什么要让他做啊?” 陈雪茹和伊莲娜跟徐慧珍解释了一番,徐慧珍这才明白,原来是她俩不相信王建业是让丰泽园爆火的那位王师傅,就想来试试他的手艺。 徐慧珍也挺好奇,她也很想知道,王建业是不是让丰泽园爆火的那位王师傅。 在小酒馆喝酒的范金友听到她们几人聊的事儿后,当即对着王建业怪笑道,“哥们儿甭装了,丰泽园的王师傅做的菜那么好吃,外面都在传,他是位做了几十年菜的老师傅,怎么可能像你这么年轻啊。” “那我要真的是他呢?”王建业看着范金友反问道。 “你要真的是他。”范金友左看右看,最终看到了自己手上的那双筷子,“要是你真是那位让丰泽园爆火的王师傅,看到没,我就把这根筷子给啃喽。” “行啊,大家伙儿都做一个见证啊,一会儿可别让他耍赖。” 王建业说完后,范金友不服的看着他,“可你要不是呢,怎么着?” 王建业淡定的笑了笑,“如果我不是,那么在场所有人的单我买了。” “好,一言为定,谁耍赖谁孙子。” 范金友连忙开口,生怕王建业反悔,并且鼓动着小酒馆里的众人一起起哄,“大家伙可都听着了啊,如果他不是,就让他给大家伙买单,不买的话可不能让他走。” “对!” “一言既出,驷马难追。” “你们俩都不许赖账啊。” 牛爷还有片儿爷等人跟着起哄道,有乐子可以瞧,谁不愿意呢。 众人跟着王建业来到了后面的小院,小院里有灶台,油盐酱醋,基本上这些家常的都有。 陈雪茹抱着胳膊站在一边,“小王师傅您快点开始吧,我还等着您请我们喝酒呢。” “王师傅您别磨蹭了,快点做吧。” 范金友以为王建业只是强装淡定,此时心里一定慌的不行,在想方设法的怎么糊弄过去,不掏钱请客。 王建业没有理他们,而是问徐慧珍土豆在哪里? 徐慧珍帮他从地窖里拿出来了两个土豆,王建业将土豆清洗干净,然后拿到了案板上,随便抄了把刀,开始切了起来。 王建业做这道酸辣土豆丝,已经达到了传说级的水平,切土豆丝的刀工自然非常的好,看上去就是一种享受。 切完土豆丝之后过水,清洗掉上面的淀粉,放在盆里用冷水泡着。 接着王建业开始切配菜,葱,辣椒段,蒜末等等。 所有都准备妥当后,王建业开始起锅烧油。 很快在众人的瞩目下,做出来了一道传说级水平的酸辣土豆丝。 “尝尝吧。” 王建业将酸辣土豆丝盛到盘子里后,端到了小酒馆的桌子上。 陈雪茹,伊莲娜,范金友,牛爷,片儿爷,徐慧珍等人都围了过来。 看到王建业做出来的这道色香味俱全的酸辣土豆丝后,范金友的心里咯噔一下,这菜怎么看着跟他在丰泽园吃到的那么像呢,该不会…… 范金友不经意地瞥见了旁边的筷子,忍不住打了个哆嗦,不可能,绝对不可能,丰泽园的那位王师傅绝对不可能像他这么年轻。 伊莲娜首先迫不及待地尝了一口土豆丝。 陈雪茹,范金友等人都期待的看着她,“味道怎么样?” 伊莲娜流出了眼泪,忙不迭的又吃了一口盘子里的酸辣土豆丝,使劲儿的点点头,“好吃,太好吃了。”瞧见伊莲娜这个样子,陈雪茹小嘴微张,心里惊讶于因为她的表现跟在丰泽园吃这道菜的时候一模一样,难道说眼前这位小王师傅,真的是让丰泽园火爆的王师傅?可是这個小王师傅那么年轻…… 王建业才二十一岁,这么小的年纪,也很难让人相信他竟然会是丰泽园那位水平极高的王师傅。 陈雪茹忍不住好奇,尝了一口这道菜,然后便跟伊莲娜一样,眼泪止不住的往下流,真的好吃到哭啊,这就是丰泽园那位王师傅做的,陈雪茹此刻彻底的相信了,因为只有王师傅才能做到那么好吃。 瞧见伊莲娜和陈雪茹的反应,范金友心里感到更加的不妙。 王建业笑着看向范金友,“范干部,您也来尝尝啊。” 迫于压力,范金友尝了一根土豆丝,他本想嘴硬,说这道菜不是丰泽园的王师傅做的,这样他就能不用啃筷子了。 可是这道酸辣土豆丝实在太好吃了,好吃到眼泪止不住的往下流,范金友根本没法狡辩。 这下范金友确定了,眼前这位年轻人就是让丰泽园火爆的王师傅,范金友想起来之前他跟牛爷聊丰泽园的王师傅的时候,还对面前这位年轻人说我们聊的不是你,你别激动,现在想起来范金友尴尬的脚趾抓地,觉得脸上火辣辣的疼。 见到范金友的表现后,王建业让徐慧珍、牛爷、片儿爷他们都来尝一尝。 “嗯!这菜好吃!” “就是这个味儿,还真是丰泽园的王师傅做的,假不了!” “王师傅,您今年才21岁,怎么做菜就这么好吃了?” 徐慧珍问出这话,众人都看向王建业非常的好奇,他们也都想知道这究竟是为什么。 王建业笑了笑,开口解释道:“因为我既有天赋也肯努力,是天生做这一行的料,别人是老天爷给饭吃,而我,是老天爷端着碗往我嘴里喂饭,所以进步的非常快。” 然后王建业看向范金友,“愿赌服输,范干部伱挑根筷子吧,挑一个自己喜欢的,啃起来带劲。” 范金有的脸色变得相当难看,牛爷和片儿爷也在一边起哄。 “范金友,是爷们儿得说到做到。” “咱们大前门底下的人一个唾沫一颗钉,说话当放屁,那样可不行。” “……” 看着别人递过来的筷子,范金友哆哆嗦嗦的接了过来,他牙口不好,先是追求徐慧珍,后是追求陈雪茹,一直想着的是吃软饭,哪能啃得了这么硬的一根筷子啊。 “范干部,要是你真的啃不了,那你就请客吧,小酒馆这么些位客人,你来买单怎么样?” 王建业的提议,让范金友如临大赦,这可太好了,只要不是让他啃完这根筷子就行啊。 伊莲娜在一边抹干净了眼泪,想起自己之前当着王建业的面说要去王师傅他家里蹭饭,当时王建业还反驳,你们去王师傅的家里蹭饭,好意思吗? 她们还说跟你没关系,可是谁知道王建业就是丰泽园的那位王师傅,伊莲娜现在想起来太尴尬了。 此时伊莲娜面对着王建业,不知道如何开口,于是便看向身边的陈雪茹求助。 一向沉稳大方的陈雪茹,此刻也不知该说什么,只好尴尬的对着王建业微笑,半响才开口道:“王师傅,您太厉害了。” “嗯嗯嗯,王师傅你做的菜太好吃了。”伊莲娜在一边连连点头。 王建业笑了笑问道:“你们怎么不管我叫小王师傅了,我还是比较喜欢这个称呼。” “哎呀,您都这么厉害了,怎么还能叫你小王师傅啊,那不合适,对吧?”陈雪茹看向身边的伊莲娜,眨眨眼。 伊莲娜点了点头,笑着说道:“对对对,我们应该叫您一声王师傅。” (本章完) 第235章 这不耽误你徒弟吗? 第235章 这不耽误你徒弟吗? 第二天。 王建业早早的起床,洗漱后来到了外面的早点摊儿上,吃了点东西,了他一毛多钱。 再回来时,徒弟陈晓阳已经在家门口等着了,“师父,您的那个空水壶我已经拿回家里去了,等到我妈烧完了热水给你灌满了,我再给你拿回来。” 王建业点点头,有这个徒弟在,他就不用操心这些事儿了。 王建业锁好门后,坐在陈晓阳骑着的自行车后座上,很快来到了丰泽园后厨。 因为王建业做的红烧肉卖得非常好,所以在上午和下午都要做两大锅出来。 这几天一直都是这样,今天王建业来的时候,他的徒弟们没等王建业来到,就开始处理起了五十斤的五肉。 徒弟们都忙活起来,王建业来之后也没有闲着,给自己带上围裙,也开始一块忙活。 王建业只需要做最关键的步骤,能够保证将红烧肉做出来传说级的水平就可以了,其他的不太重要的步骤,比如切肉,洗肉,焯水,烧锅等等活儿,都是由他的徒弟们来做。 上午十点半,王建业做出来了两大锅的红烧肉。 趁着这会儿没来客人,王建业可以歇息一会儿,他在休息室里,喝着徒弟端过来的茶,然后在脑海中打开了个人面板。 【经验值:1890】 【菜谱:79】 【厨艺:传说级(2道)、国宴级(103道)、大厨级(0道)、头灶级(0道)、二灶级(0道)、三灶级(50道)……】 【国宴级菜品可触发的特殊效果:寿命加一天(1)、智商加一点(0.01)、力量加一斤(0.01)、注意力集中时间加一分钟(0.01)】 “一道菜从三灶级提升到国宴级,需要六十九点的经验值,那我现在所拥有的一千八百多点的经验值,可以将三十二道,二灶级水平的菜提升到国宴级。” 王建业简单的算了一下,随后对系统下令道: “系统,系统给我将……这二十三道三灶级水平的菜提升到国宴级。” 【叮,某某菜(三灶级31+)费69点经验值升级成功,恭喜宿主掌握某某菜(国宴级100+)。】*23。 【叮,获得23张菜谱。】 【叮,恭喜宿主获得触发特殊效果的概率可提升次数+23】 随着王建业的一声令下,系统的提示音在脑海中响起了二十三声,只是一瞬间王建业便掌握了这二十三道国宴级水平的菜。 “然后把特殊效果的可提升次数,都加在【智商加一点】上面。” 然后,【智商加一点】这个特殊效果的触发概率瞬间便从0.01提升到了0.23,每做一道国宴级水平的菜,就有四分之一的概率,触发这個【智商加一点】的特殊效果。 王建业对此很满意,因为智商非常的重要,智商越高就代表着学习能力越强,进步的速度就会越快,天赋就会越好,这对于王建业和王建业的母亲、弟弟妹妹以及他的徒弟们都是有很大的好处的。 …… 今天是周六,明天是周末,轮到王建业和他的徒弟们休息,所以王建业就跟徒弟们提前约好了,在周末那天晚上来到王建业的前门11号四合院,他请客吃一顿好的聚一聚,徒弟们自然是非常高兴的答应了,因为王建业做的菜真的非常好吃,怎么吃都不会腻。 第二天早上,王建业在前门11号四合院起床后,撕了一页万年历。 “今天是腊月二十五,明天后天再上两天班,就是腊月二十八号了,我就该去到西苑参与国宴的制作了。” 王建业先回了一趟南锣鼓巷的四合院,在家里做了顿午饭,一共做了六道菜,其中触发的特殊效果有,六次【生命加一天】,两次【智商加一点】,一次【力量加一斤】。 下午王建业再回到前门这里的四合院,带着徒弟陈晓阳去市场买了一些菜,鸡鱼肉蛋等等。 傍晚王建业的七个徒弟,陈晓阳、马华、王义均、德福兄弟、叶友章、程杰,都来到了他家里。这院儿里的一大爷曹有志路过的时候,瞧见王建业家里来了这么多年轻人,便是好奇的跟蔡全无打听:“王师傅家里咋这么些人?” 蔡全无跟他解释道:“这些人都是王师傅的徒弟。” “啊?王师傅的徒弟这么多人啊,那王师傅能教得过来吗?” 曹有志非常的不理解。 他知道王建业的水平高,可是不相信王建业有那么多的精力和时间,能同时教好七个徒弟。 这么多徒弟,肯定会顾此失彼,有的徒弟教的好了,有的徒弟却教的不好,最终会引起徒弟们的不满。 曹有志是车间里的工人,他就不敢多收徒弟,因为目前两个徒弟就够他折腾的了,再多的话肯定就教不过来。 在他看来,厨师收徒弟和他这位工人收徒弟都是一样的,如果收的徒弟太多了,肯定非常折腾,不一定能教得过来,麻烦自己,也耽误徒弟。 “唉,年轻人还是太年轻啊,这做菜和教徒弟是两码事,会做菜不一定能教好徒弟,能教好徒弟也不一定能做好菜,瞧着吧,王建业收了这么多徒弟,到时候连一半都没法成才,你信不信?” 看到曹有志的分析后,蔡全无还是一副面瘫的表情,“王师傅愿意多收徒弟,自然有他的道理,一大爷,这事儿你就甭为他操心了。” “我觉得没什么道理,应该就是年轻人太浮躁。” 曹有志摇摇头走了,心想着总有一天王建业会为自己收了这么些个徒弟而感到后悔和麻烦的。 殊不知,王建业觉得自己收这七个徒弟还不够呢,还想要再收几个徒弟。 丰泽园的老板不是答应给他十个后厨学徒的名额吗?现在还差三个,得给他安排满了呀。 王建业在屋里很快做出来了一大桌子的菜,有鱼有鸡,有肉有蛋,有荤有素,每一道菜都是国宴级的水平,非常的好吃。 因为大部分都是未成年人,王建业就没有准备酒,而是让马华他们跑个腿,买来了两打北冰洋汽水。 这年头的北冰洋汽水,玻璃瓶、金属盖、大白熊,这在当下算是比较时髦的包装,一瓶只要五分钱,而且将空瓶子送回去,还可以换到一分钱。 许多的小孩子都喜欢喝,一方面是因为真的好喝,橘子味,甜滋滋的,另一方面是因为空瓶子可以拿回去换钱。 吃饱喝足,剩下的活,比如收拾桌子,扫地,刷锅刷碗等等,都让大徒弟陈晓阳,分配给了徒弟们一块给做好了,不用王建业再操心。 完后,王建业让他们早一点回去休息。 “师父再见。” 徒弟们告别离开。 王建业准备出去溜溜,消化食儿。 还会等他出了家门,就遇见这院里的管事一大爷曹有志走了进屋来。 王建业好奇的看着他,一问才知道,对方是来劝告他,别收那么多的徒弟,你教不过来。 “多谢一大爷关心,不过我的徒弟们都很听话和懂事儿,而且他们学的很快,我教起来不费劲儿,我可以教的过来。” 随后王建业还表示自己想再收几个徒弟,并让一大爷帮他找一找,留意一下,有什么好的苗子,就带过来见见他。 曹有志表示不理解。 觉得王建业精力就这么点儿,时间就这么多,现在这七位徒弟还教不过来呢,居然还想收更多的徒弟,他从来没见过这样当师父的。 他想不通王建业为什么要收这么多的徒弟,你又教不过来,这不是白白耽误你的徒弟们吗? (本章完) 第236章 徒弟们的路 第236章 徒弟们的路 王建业却有自己的想法,他目前有七个徒弟,每天可以获得二百三十点左右的经验值,想要将一道国宴级水平的菜提升到传说级,需要五天左右的时间。 而如果他再收三个徒弟,那么他每天可以获得的经验值,就会来到接近三百点。 这意味着王建业只需要三天时间,就可以将一道国宴级水平的菜提升到传说级,进步速度会变得更快。 而且系统下一次升级的条件就是掌握十道传说级水平的菜,他还想看一看系统下一次升级会带来哪些新功能呢。 所以就需要更多的经验值,他多收一些徒弟,才能更快的获得所需要的经验值,也就能更快的进步。 至于曹有志担心的事儿,他收这么多徒弟,会因为没有时间和精力,根本教不过来。 王建业根本不担心这个,因为他可以将自己做出来的具有特殊效果的菜给徒弟们吃,徒弟们吃过之后智商就会增加,注意力集中时间也会增加。 这样一来徒弟们的天赋就上来了,学东西的速度就会变得更快,能够更加轻易地理解王建业教导的内容。 而且王建业教的那么好,天赋一般的人都能很快学会,更不用说王建业的这群天赋越来越好的徒弟们了。 …… 第二天一早,王建业来到后厨。 他的七个徒弟之中年纪最大,并且手艺最好的两個徒弟,王义均和程杰俩人找到王建业,汇报了他们目前的进度。 “师父,学徒转正所需要掌握的那十道菜里,我已经掌握其中六道菜了。” “师父,我已经掌握七道了,估计再过一段时间就能全给掌握好,那到时候我们是不是就可以提前参加学徒定级考核,转正成为上灶的师傅呢?” 王义均和程杰期待着看着王建业问道,两人都特别希望转正,因为这是对他们的认可。 王建业当然不会拦着,“你们两个的天赋最好,跟我学的也最快,这才过了几个星期的时间啊,你们就做到这一步了,比跟我一届的,被称之为天才学徒的曹师傅,更加的厉害,进步更加的迅猛啊。” 师父夸他们,王义均和程杰二人都高兴的笑了笑。 王建业想了想,“你们如果想要尽早转正的话,那我就去跟周师傅他们申请一下,在你们掌握那十道菜之后,就让你们开始上灶, 或者如果你们对转正并不着急的话,也可以等到你们将晋升为二灶师傅所要求的那五十道菜都给掌握好,我再申请让你们参加定级考核,那样的话伱们就能从学徒转正后,立马成为二灶师傅。” 随后王建业说了一下自己当初做到这一步时,老板给他的奖金以及安排的房子。 如果徒弟们也能这样的话,那么也会有这份奖金,和一间距离丰泽园较近的房子的。 王建业语重心长的跟他们说道,“你们可以不着急作出决定,回去再好好想一想。” 听到王建业说自己当初获得那么多奖金,还有房子作为奖励。 王义均这位逃荒来四九城的孤儿非常的激动,因为有了老板给他的这些东西,他就能在四九城更好的生活下去。 而程杰这位国宴大厨的孩子虽然不缺钱,但是心高气傲的他,却非常想要获得更多的荣誉,在他听说王建业连续晋升两次成为二灶师傅之后,老板亲自过来奖励他,夸奖他,那样的场景,程杰非常的期待自己有一天也可以得到。 “师父,我决定了,我要选第二种。” “师父,我也要选第二种。”见到自己的这两个徒弟,都比较有志气,迅速的做出了选择,王建业非常的欣慰,“好,既然你们选择了第二种,那师父我就愿意支持你们,有什么困难第一时间来找我。” “谢谢师父。” 王义均和程杰都非常的感激,内心充满了斗志,并决心不给自己的师父丢人,一定要更加的努力去练习,去提升自己做菜的水平以及各方面的技艺。 今天他们为师父感到骄傲,那么将来,就让师父为他们感到骄傲。 …… 王建业在丰泽园忙到腊月二十七号,便找到了周庆德,跟他说了明天要请假的事儿。 周庆德自然是痛快的答应了,毕竟王建业明天请假是要去参加国宴的制作,这种大事儿他当然不可能有任何的阻拦。 因为丰泽园是工作到腊月二十八号就开始放年假,一直到正月初三才开张,所以周庆德就让王建业过完年再回来。 “王师傅,今年咱们丰泽园只有您收到了邀请去西苑做国宴,在那里王师傅你千万别紧张……” 虽然周庆德也没有去参加过国宴的制作,但还是根据自己了解到的情况对王建业嘱咐了一番,似乎比王建业更加的紧张。 王建业点点头,答应了下来,安慰道:“周师傅您就放心吧,我厨艺在手,心就不可能会慌,等到了那边一定不会给咱们丰泽园丢人现眼的。” 周庆德感慨地看着他:“王师傅,等您再回来,您就是坐镇大厨了吧,比我还高一个级别呢。” 之前丰泽园的老板答应好的,只要王建业参与过国宴的制作,那么就给他将级别和待遇提升到坐镇大厨,就像丰泽园仅有的两位坐镇大厨杨师傅和夏师傅那样。 王建业笑了笑,让周庆德放宽了心。 表示他只愿意接受自己待遇和地位的提升,除此之外他不想要管理的权利,不可能会跟周庆德争夺主厨的位置。 毕竟他现在就已经够忙的了,要是再来一个主厨的身份,那他就别想消停了,恐怕忙都忙不过来。 …… 下了班回到家里,王建业找出了他的皮箱,这里面装的是郑浩经理给他置办的一身比较体面的衣裳。 明天早上他就要去西苑参加国宴的制作,这身衣裳就派上了用场。 王建业早早的上床休息,第二天一早洗漱完毕后就迫不及待地换上了这一身新衣裳,在镜子跟前看了一眼自己,小伙是真帅啊。 随后王建业便带上他的邀请函,骑上他的新自行车,来到了西苑的东门口。 西苑有卫兵站岗,王建业掏出自己的邀请函给卫兵看了一眼,然后立刻便有人接引他走了进去。 西苑,他来了。 (本章完) 第237章 来到西苑 第237章 来到西苑 来西苑的大门口接引王建业的,是一名比他还大两岁的,穿着军装的小伙子,特别的有朝气,不过明显没有王建业长得帅。 王建业推着自行车跟他先来到车棚,将自行车给放下,然后跟着七拐八拐,来到了目的地,也就是制作这回招待会晚宴的食堂后厨。 王建业来到这里时,遇见了一位老熟人,那就是程师傅,还有程师傅的徒弟方智朗也在。 王建业上前打了个招呼。 程师傅高兴的看着他,“王师傅您是第一次参与国宴的制作吧。” 王建业点点头,“没错,是第一次,有什么不懂的地方,还请程师傅您多多指教。” “诶哟,指教可谈不上,我还得跟您学习做菜呢,您是我的老师。”程师傅客气的笑了笑。 站在旁边的程师傅的徒弟方智朗,对王建业早已是心服口服,要不然以他桀骜的性子,听到他师父说的这话,肯定会对王建业不服气,凭什么王建业这么年轻就能成为他师父的老师了? 但是现在,方智朗知道王建业作为他师父的老师,非常的合格。 王建业靠近过去,压低声音道:“程师傅,我知道自己这回能来做国宴,一定有您的帮忙吧,多谢。” “其实王师傅您不必谢我,我这只是无心插柳柳成荫,原本没想起来让王师傅您来做国宴的,只是王师傅您做的菜太好吃了,得到了大领导的认可,是大领导亲自开口邀请你过来做菜的。” 听到程师傅说的内情,王建业有些惊讶,他没有想到是因为大领导亲自开口,他才有机会来参与国宴的制作的。 这么说的话,他做的那两道菜都非常符合大领导的胃口,让大领导非常的满意啊,王建业心里想,自己这回能不能再多做几道符合大领导胃口的菜呢。 带着心思,王建业询问做了好几回国宴的程师傅,“请问程师傅,现在是怎么安排我的?我要做哪些菜?” 程师傅解释道:“菜单已经确定下来了,我们要在上午将每个人做哪道菜都给分配好。” 接着程师傅拿出来了已经准备好的菜单。 美味四小碟:乳瓜、琥珀核桃、白生姜、蜜腌金桔。 八冷盆:香麻海蜇、虾子冬笋、炝黄瓜条、芥末鸭掌、酥烤鲫鱼、罗汉肚、镇江肴肉、桂盐水鸭。 八热炒:清炒翡翠虾、鲍鱼浓汁四宝、鸡豆、宫保鸡丁、水煮东星斑、盐水辣牛肉、五香鸡、酸辣土豆丝、红烧肉。 一汤:全家福。 点心:炸年糕、黄桥烧饼、菠萝八宝饭、艾窝窝、大汤包。 水果拼盘。 …… 王建业看了一眼,品种非常的丰富,不只有鲁菜,还有川菜,淮扬菜等等菜系,都有一些占比。 一共十五桌,每一桌都有二十八道菜。 程师傅继续道:“由王师傅你来做的,自然是你最拿手的酸辣土豆丝和红烧肉这两道菜,一共有十五桌,王师傅你需要按照十六盘的分量来做,以防万一不够了,少了一盘。”王建业记下了程师傅的嘱咐,又好奇的问道:“那程师傅您做哪几道菜?” “我做鸡豆、宫保鸡丁、水煮东星斑还有全家福这几道菜。” “程师傅,鸡豆、宫保鸡丁、水煮东星斑这几道菜不都是川菜吗?我记得您是鲁菜师傅呀。”王建业问出了心中的疑惑。 程师傅笑着跟他解释道:“我是鲁菜师傅不假,但是领导想吃什么菜,我就得给他做什么菜,领导总不可能按照你的菜系来点菜吧,所以鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽这八大菜系,我什么都得会一点。” 王建业明悟的点点头。 程师傅接着又以过来人的身份语重心长的说道:“王师傅,你的天赋这么好,没有必要拘泥于菜系,尽量让自己会的菜宽泛一些,以备不时之需嘛。” 程师傅看向这屋里的好多位师傅,“他们也都是一样,不只是钻研一个菜系,而是许多菜系都会做……” 程师傅跟王建业介绍了很多情况,真的将王建业作为他的后辈来对待。 这让王建业很感激,“多谢程师傅。” 程师傅笑的摆了摆手,“王师傅,您不用太客气了,这些事儿都是常规惯例,只是没有人跟王师傅您说而已。” 王建业拜的师父柴文山只是一位二灶师傅,怎么可能会懂得这么多事情。 都说你的眼界,决定你的格局。 而程师傅跟王建业介绍的情况说的话,帮助王建业开阔了眼界,知道了真正的国宴大厨都是怎么一回事儿,是什么样的水平,有什么样的能力。 也让王建业对于自己的发展之路,更加的清晰明了。 “王师傅,最近这段时间,程杰那孩子跟伱学的怎么样啊?有没有耍脾气?要是耍脾气了,你就狠狠的打他。” 程师傅严肃的跟王建业打听道。 此时丰泽园在忙着干活的程杰突然打了个喷嚏,觉得有人正在聊起他,并且还对他不怀好意。 “程杰最近跟我学的挺好的,我们丰泽园对于学徒转正的条件是,将蓑衣黄瓜、酸辣土豆丝、韭菜干豆腐、醋鲤鱼、油焖大虾、火爆腰、干炸丸子、滑炒里脊丝、煎转黄鱼、风味茄子这十道菜提升到能上灶的水平,而程杰已经把其中七道菜的水平提升上去了。” 听到王建业说的程杰的情况,程师傅感到非常惊讶:“这进步也太快了吧,他才跟王师傅你学了半個多月的时间吧,就会做这么多道菜了,在家的时候我也没见他进步会这么快啊……王师傅能跟我说说你是怎么教的他吗?怎么好像天赋变强了不少?” 旁边的程师傅的徒弟方智朗也惊讶不已,因为他是知道程杰的天赋的,绝对没有这么好,比他差远了。 可是当初他学会这几道菜也是用了很长时间,绝对没有像程杰这样在短短半个月的时间内,进步速度就如此之快,王师傅到底是怎么做到的?方智朗好奇的盯着他。 (本章完) 第238章 产生矛盾,主动表现 第238章 产生矛盾,主动表现 王建业笑了笑解释道:“程师傅您应该清楚,我对于一些菜的理解是非常深刻的,并且还能将这种理解用谁都能听懂的语言讲给别人,让别人也能轻易的听懂, 我在教徒弟的时候,如果徒弟的基本功不行,我就会先示范一下,讲解一些技巧和为什么要这么做,然后让他们练习基本功, 如果他们的基本功可以,那我就会教他们做菜,比如程杰,在教他们做菜的时候,我会先给他们做出示范,并让他们一步步的跟着我去学去练,做的菜的每一步原理都给他们讲述清楚,这样他们就能知道这一步为什么要这么做,不仅知其然,还要知其所以然, 再加上程杰的天赋不错,也肯努力愿吃苦,这两者相加,他的进步飞快,就是一件理所应当的事儿, 而且我还有一个徒弟,年纪和基本功都跟他差不多,所以他们俩就相互较劲,相互竞争,谁也不服谁,一个比一个还要努力,一个比一個还要肯吃苦练习,所以不只是程杰进步飞快,我的另外一个徒弟进步也很快, 总之程杰能有现在的进步,有多方面的原因吧。” 听了王建业的话后,程师傅感慨道:“看来我当初让他拜你为师,真是一个正确的选择啊,要不然他今日也不会进步这么快。” 王建业和程师傅聊了一会儿,到了早上八点半,程师傅便不再闲聊,而是要开始点名了。 程师傅做过很多回国宴,有着非常丰富的经验,所以这一次的国宴也是由他来当主厨,不仅要负责关键菜品的制作,还要负责统筹安排管理,被邀请到的国宴大厨。 这些师傅都有着不错的手艺,而一般情况下,手艺好的人脾气也会比较大,想要将他们管理好,就必须有一位手艺经验都在他们之上的厨师才行,而程师傅就是那一个比较合适的人选。 程师傅从徒弟方智朗的手里,拿过来邀请的名单,带着王建业和徒弟方智朗来到了那几位聚一堆聊天的国宴师傅面前。 一边点着被邀请到的国宴师傅的名,又一边跟王建业介绍。 “这位是天府食舫的钱师傅,主要精通川菜。” “这位是鸿宾楼的赵师傅……” “……” 众多国宴师傅瞧着程师傅带一名年轻人,并且还将他们的情况介绍给这位年轻人,便都好奇的问程师傅:“这是你新收的徒弟?” 程师傅笑的摇了摇头,“他不是我的徒弟,而是跟大家伙一样,来这里做主菜的大师傅。” 众人听到程师傅的话,便都惊讶和怀疑的看向他。 “真的假的?老程你没开玩笑吧?” “这年轻人也太年轻了吧,怎么可能有资格被邀请啊?” “就是,咱们这儿的师傅哪个不是四五十岁,五六十岁的?凭什么这年轻人跟我们一样的待遇,被专门邀请过来啊。” “他的水平够不够啊?该不会走了什么后门吧?” “……” 对王建业猜忌的人群中,就数天府食舫的钱师傅最为不忿,仿佛对这种走后门进来的人嫉恶如仇,“小伙子你叫什么名字?” “我叫王建业,丰泽园的。”王建业不卑不亢,面对这几个脾气不好的老登,一点也不畏惧,“我能被邀请过来制作国宴,是因为我和大家一样,有这个资格!” “丰泽园的王师傅?没听说过。”钱师傅啧了一声,什么小卡拉米,一点儿名气都没有。王建业不甘示弱,“你没有听说过我的名字,只能证明你落伍了。” 听到这话的钱师傅,被气到瞪圆了眼珠子,“年轻人不要太嚣张,你以为你是谁呀?!告诉伱,我当上大厨的时候,你丫还没出生呢!” 见到钱师傅被王建业气成这样,程师傅连忙安抚道,“钱师傅您先别动气,他之前做的酸辣土豆丝和红烧肉让丰泽园天天爆满,供不应求,有这样的成绩,所以傲气点儿也很正常,年轻人嘛,不懂事儿,钱师傅您别往心里去啊。” 钱师傅哼了一声,没再开口。 而王建业也没有主动继续挑事儿,今天最重要的任务是做好这顿国宴,他分得清主次。 程师傅继续按照邀请的国宴师傅名单点着名,每点完一个,他就在上面用笔画一个勾。 等到绕了一圈,把所有的师傅都点名之后,程师傅再次看向名单,发现其中有一位罗师傅没有画钩。 “是他没来啊,还是我忘了画勾了?” 程师傅不确定,于是便让徒弟方智朗一块儿在屋里寻找罗师傅的身影,可是始终没找到。 方智朗担心的说道:“师父,要是罗师傅真没来,那他的这道罗汉肚,让谁来做啊?” 程师傅皱起眉头,“如果他来不了的话,那就只能让他的师弟,钱师傅来做了。” 想到钱师傅的脾气,程师傅就觉得他头疼。 要是想让钱师父替代他的师兄罗师傅,做这道罗汉肚的话,那程师傅还得低三下气的求着,好言好语的哄着才行。 “再等等吧,要是上午十点罗师傅还没来,那我就去找钱师父,让他来帮忙。” 不到万不得已,程师傅真的不想跟钱师傅打交道。 结果时间来到十点钟,罗师傅还没有来,程师傅着急了,看来罗师傅可能出现什么问题了,来不了了。 于是程师傅只好来到正在准备食材的钱师傅的跟前:“钱师傅,您知道罗师傅为什么来不了了吗?” “不知道。”钱师傅头也不回的说道。 程师傅硬着头皮把这事儿跟钱师傅一说,“菜单已经确定下来了,没办法再更改了,可是原本要做这道菜的罗师傅没来,那就只有钱师傅您来辛苦一下,帮忙把这道菜给做了,毕竟咱们这儿除了罗师傅,就只有您钱师傅能够把这道菜做得非常好。” 程师傅也会做这道菜,只是做的没有钱师傅那么好,而这次的国宴又是非常重要的,程师傅不敢冒险,就只能恳求钱师傅来做这道菜。 原本钱师傅还想矜持一下,等着程师傅再求他一会儿,他才会不情不愿的答应下来。 但是这时,王建业听到方智朗说了这事儿,便主动找到了程师傅:“罗汉肚这道菜我可以做。” (本章完) 第239章 对王建业的轻视,比试 第239章 对王建业的轻视,比试 听到王建业说他会做罗汉肚这道菜,众人不由得一愣。 王建业再次说了句,“程师傅,我会做这道菜。” “我也会做这道菜,但是光会做不行,还得做得特别好。”程师傅看着他说道,“咱们这里原先是罗师傅做这道菜,但是罗师傅今天没能来了,可能是出现了什么意外,我就只能来找钱师傅救急了,因为咱们这里除了罗师傅,现在就只有钱师傅做的最好,王师傅,我知道你想帮忙,但是我现在有钱师傅,暂时就用不着你了。” “那好吧。” 王建业没有再强求。 他今天只是想给自己找一个表现的机会,因为来参加这场宴会的都是社会各界重要的大人物。 王建业做的菜有概率会携带特殊效果,比如寿命加一天,智商加一点,力量加一斤,注意力集中时间加一分钟。 如果王建业可以多做几道菜,那么他就有可能多触发几道菜拥有特殊效果。 这样的话,那些社会各界重要的大人物,在吃到王建业做的携带特殊效果的菜之后,就会获得这些加成,也算是王建业在力所能及的范围内,对这个社会作出了一些贡献。 程师傅虽然想让钱师傅来做这道菜,但是钱师傅的脾气不好,还记仇,见到王建业后又想起来了早上的事儿,就有些不满的对程师傅阴阳怪气道:“程师傅要不就让他来试试吧,兴许他做的比我还好呢。” “怎么可能啊,钱师傅您别生气,这回还得靠您。” 程师傅好言好气的劝着他,让钱师傅舒坦了不少,不过他想瞧瞧王建业做这道菜的水平究竟怎样,居然敢说自己也能做好这道菜来救急。 “让王师傅来试试吧,他做一道我也做一道,到时候大家伙尝尝我俩做的菜,看看我俩谁做的好,就由谁来做这道菜,公平竞争嘛,程师傅,您觉得怎么样?” 见到钱师傅执意如此,程师傅也没有什么办法,只好看向王建业,“王师傅,你真要跟钱师傅比试吗?” “能够跟钱师傅这样的大师傅比试,实属难得,我当然要珍惜这次机会,好好表现,与钱师傅一较高低,当然了,钱师傅做菜的年头比我的年纪还大,经验比我丰富的多,就算我输给了他也不丢人。”王建业人畜无害的笑了笑。 换言之,如果钱师傅赢了王建业也不露脸,但要是输给了王建业,那就太丢人了。 可是钱师傅根本不认为自己有输的可能性,他只想教训王建业一番,让他知道尊重老前辈,知道天高地厚,“那好,我倒是要瞧瞧你能把这道菜做成什么样的水平。” 旁边有几位师傅听到这边的动静,便都围了过来看热闹。 “老程,什么情况啊?” 程师傅把情况具体的跟他们说了一遍。 这些人便忍不住议论起来。 “钱师傅怎么想的?居然还要以大欺小。” “这算什么呀?钱师傅脾气可冲着,不分出个高低大小不会罢休,这年轻人这回怕是要栽跟头喽。” “跟钱师傅比这道菜干嘛呀?这道菜钱师傅能做得非常好,是他的拿手菜,这个年轻人肯定比不过啊。” “别说这個年轻人了,就是我们做的罗汉肚这道菜也不如钱师傅做的好。” “是啊,这年轻人输定了。” “以钱师傅的性子,在赢下这年轻人之后,肯定会奚落一番,弄得人家孩子没脸,唉。”“这年轻人还是不够稳重啊,被钱师傅激个一两句就要跟他比试,不过这回被钱师傅教训一顿,长长记性,下次就不会这么冲动了。” “……” 众多国宴师傅都不看好王建业,毕竟王建业太年轻了,才仅仅二十一岁,学徒三年。 厨师这一行不仅需要天赋,还要用大量的时间来进行练习和钻研。 而面前这位年轻人,明显是那种天赋很高,但练的时间并不多的人,没有栽过跟头,所以自认为天下无敌,觉得自己不比任何人差,但实际上跟真正的有经验的大师傅一比,还差得远呢。 “钱师傅,咱们现在就开始吧,你做一道罗汉肚,我做一道罗汉肚,然后让程师傅当裁判,再请在场的各位师傅评价一下,如何?” 王建业看着钱师傅开口道。 钱师傅压根就不屑于理他,而是自顾自的来到了灶台前开始处理做罗汉肚这道菜的食材。 见状,王建业来到了自己的灶台面前,在自己的脑海中对系统下令,“给我使用菜谱学习罗汉肚这道菜,并且再将这道菜提升到传说级水平!” 【叮,菜谱使用成功,恭喜宿主掌握罗汉肚(入门级1+)】 【叮,罗汉肚(入门级1+)费999点经验值升级成功,恭喜宿主掌握罗汉肚(传说级1000+)。】。 【叮,获得1张菜谱。】 【叮,恭喜宿主获得触发特殊效果的概率可提升次数+1】 随着脑海中响起一阵阵的系统提示音,王建业瞬间掌握了罗汉肚这道菜,并且将其提升到了传说级的水平。 就算钱师傅把这道菜做得最好,也顶多是个国宴级水平,绝对不可能达到传说级。 这一回王建业必定完胜于他,王建业的内心充满了自信。 但是在围观的许多国宴师傅看来,刚才王建业发呆,肯定是因为他不知道如何下手。 “这年轻人该不会是,压根就没做过道菜吧?” “应该是做过,但不熟练,现在要跟钱师傅比较,所以就一紧张,不知道该如何下手了。” “还是直接认输得了,别再浪费这里的食材了,也算是为国家省点粮食。” “说的是啊,这年轻人不熟练还要硬做,多好的食材啊,肯定要被给做瞎了,浪费了,可惜啊。” “……” 另一个灶台前,正在忙活做这道菜的钱师傅听到众人的议论,心情变得很好,年轻人不知天高地厚,还想跟自己比较,那自己就给他好好的上一课。 钱师傅心里想着,手里的动作没有停,依旧在认真的做着这道罗汉肚,他要把这道菜给做出来,然后让这位年轻人知道姜还是老的辣。 (本章完) 第240章 尝尝我做的吧 第240章 尝尝我做的吧 程师傅听到众人的议论,也忍不住担心的看向王建业,心里想,他是真的不熟练这道菜吗?怎么还不动手呢? 旁边的徒弟方智朗跟程师傅小声说道,“师父,你知道王师傅现在这是什么情况?到底还能不能做得出来啊?” 程师傅皱起了眉头,正当他想着如何开口,帮助王建业解围的时候。 王建业开始了行动。 他先是挑选了一块合适的猪肚。 然后用刀刮去猪肚上的油脂,再用盐、醋揉搓肚上的粘液,搓揉干净后,用清水冲净,控干。 已经拥有传说级水平的王建业,在做这道菜的时候非常的熟练。 忙完第一步又开始了第二步,那就是挑出一个猪肘,用菜刀把肘头和肉皮上的残毛刮净,放入开水锅中烫透,捞出洗净。 再将水发口蘑、净冬笋切成片待用。 这会儿猪肚也控干了,王建业便将猪肚用盐、葱段、姜片和椒拌匀腌好。 忙完这些,王建业取了一个大铁锅,把事先备好的鸡汤倒进去,再放入葱段姜片,八角桂皮,料酒,白,还有盐。 再把处理好的猪肚,肘子放进锅里面进行熬煮,等锅开后王建业掀开盖子,用勺子撇去上面的浮沫,改成小火,慢慢的熬煮到八成熟。 然后捞出猪肚、肘子,等他们晾凉了,王建业将其肘子切成片,和口蘑片、冬笋片一起放入盆内。 再加入葱段姜末五香粉拌匀之后放入猪肚之中,再用竹签将堵口给封好,放入到锅中彻底煮熟。 然后捞出来切成片,装盘即可。 这样,王建业就做出来了一道传说级水平的罗汉肚。 【叮,经验值+1】 【叮,宿主做的国宴级罗汉肚触发特殊效果,获得寿命加一天。】 就在王建业做出来这道菜没几分钟,钱师傅也把这道菜给做好了,装到了盘里。 二人将自己做好的菜端到了一张桌子上。 程师傅还有其他做国宴的师傅们都围了过来,盯着两边的菜。 左边的是王建业,左边的是程师傅做的,看上去做的差不多。 钱师傅将自己的菜端过来之后,一边解着围裙一边对王建业说道: “年轻人最好还是有点自知之明,别觉得自己有些天赋就不知天高地厚, 我吃过的盐比你走过的路都多…… 大伙儿都来尝尝我俩做的菜吧。” 说完后,钱师傅就站在一边瞧着,对于王建业的菜,他是没什么兴趣尝的。 因为在他看来,王建业做的这道菜肯定差劲,别看菜的外形不错。 但是钱师傅相信这只不过是银样蜡枪头,真的尝起来肯定会非常糟糕。 毕竟他年轻那会儿,练习这道菜就用了半年的时间,才练的炉火纯青的,胸有成竹,这些年又做了许多道,水平更加的精进,才达到了如今的水平。 眼前这位年轻人想在罗汉肚这道菜上超越他,几乎是不可能的一件事情。 钱师傅对此很有自信。 其他师傅们先去尝了一口钱师傅做的菜。 “嗯!真好吃呀。” “不愧是钱师傅的拿手菜啊。” “看来这回罗师傅不在,非得钱师傅来救场才行了。” “是啊,除了钱师傅,咱们这还有哪位师傅能够把这道罗汉肚做的这么好啊。” “……” 程师傅和他的徒弟方智朗也尝了一口钱师傅做的这道罗汉肚。 “师父,钱师傅做的这道罗汉肚,做的真好啊。”方智朗跟程师傅说道。 程师傅也点点头,感慨一声,“要不然怎么说钱师傅和罗师傅是亲师兄弟呢,这道菜既是罗师傅的拿手菜,也是钱师傅的拿手菜啊。” 接着,程师傅看向钱师傅,“这回还要多依仗钱师傅您来救场了。” 钱师傅心满意足,瞥了一眼王建业,“小伙子,你不过来尝尝我这菜如何?” “好。” 王建业走过来尝了一口,随后皱起眉头,给出了评价,“做的不好,比我那道差远了。” “……” 钱师傅脸上的笑容一点点的消失。 程师傅生怕钱师傅撂挑子不干了,于是连忙劝道: “年轻人不懂事儿,没见过什么世面,钱师傅您千万不要跟他一般见识,这回罗师傅没来,还是要多靠您来救场做这道罗汉肚啊。” 钱师傅不满地哼了一声,“他说他做的比我好,那这回就让他来做吧,我不如他。” 陈师傅看向王建业,刚想说什么,王建业就示意自己做的那道罗汉肚:“程师傅您是裁判,还没有尝过我说的罗汉肚呢,怎么就能笃定钱师傅做的一定比我做的强?” 钱师傅看向程师傅,讥笑着说道:“那就麻烦程师傅您尝一下吧,也让这位年轻人输的心服口服。” 程师傅只好来到了王建业做的那盘罗汉肚的面前,仔细的尝了一口。 然后眼前一亮,忍不住好吃到哭,流出了眼泪。 见到这一幕的众人都惊讶不已。 “什么情况?程师傅怎么还哭了?” “难道是这道菜做的太难吃了?” “再难吃也不至于这样吧。” “……” 见到程师傅的反应,钱师傅脸上的胜券在握的表情一点点的消失了,转而变得错愕,“程师傅你哭什么?” 程师傅一边抹着眼泪,一边点点头,“这这这太好吃了!” “太好吃了?” “可是再好吃也不至于哭出来吧?” “难道比钱师傅做的还要好吃?” “程师傅你也是见过世面,不至于这样吧?” “……” 面对着众人的不理解和疑惑,程师傅指着桌上的这道,王建业做出来的罗汉肚,“你们尝尝,你们尝尝就知道了。” 众多国宴师傅不信邪的过去尝了一口,然后…… “嗯?!” “这也太好吃了吧!” “老头子我这辈子没吃过这么好吃的罗汉肚,真的。” “他这到底怎么做的呀?咋就比钱师傅做的罗汉肚好吃这么多?” “他做的这道罗汉肚比钱师傅做的强多了,就算是罗师傅来做这道菜,也比不过他啊。” “……” 听到众多国宴师傅们的感慨和惊讶,原本没想尝王师傅做的罗汉肚的钱师傅,终于忍不住心里的疑惑和好奇,走到跟前尝了一口。 (本章完) 第241章 你甚至不愿意叫我一声王师傅 第241章 你甚至不愿意叫我一声王师傅 在尝过王建业做的这道传说级水平的罗汉肚之后,钱师傅震惊不已。 因为他不得不承认,这道菜太好吃了,水平比他做的高出太多太多。 这怎么可能啊?这道菜可是他的拿手菜之一,用了他好些年才练到现在的水平的。 而王建业才多大呀?凭什么做的比他还好,水平高出这么多? 钱师傅想着想着就忍不住流出了眼泪,心里面更加的震撼了,他居然会因为一道菜好吃到哭了出来! 钱师傅难以置信的看向王建业,“小伙子,你这菜到底是怎么做的这么好啊?” 王建业淡定的瞥了他一眼,“你甚至不愿意叫我一声王师傅。” 钱师傅见状也没生气,急忙改口:“王师傅,你能跟我说一说这道菜是怎么做的吗?为什么能做到这么好?” “其实很简单……” 王建业将自己对这道菜的理解,对钱师傅这位国宴大厨说了一番。 虽然这道罗汉堵是钱师傅的拿手好菜,但是现在却做的远远不如王建业做的罗汉肚更好。 所以在请教时,他只能像一位学生一样认真的听着,而且还得担心王师傅糊弄他,没有告诉他真正的方法。 但钱师傅明显多虑了,王建业一点儿都不介意将自己做菜的技巧和感悟告诉别人。 至于别人学不学的会,能够达到怎么样的水平,那就不是他该考虑的事儿了。 在听了王建业的话后,钱师傅迫不及待的就想去尝试王建业交给他的思路再做一道出来,试一试王建业教给他的方法是真的还是胡编乱造的。 但是程师傅劝住了他,“田师傅,等您回去了再做这道菜吧,咱们现在得赶紧准备晚上的国宴啊。” 钱师傅尴尬的点点头。 在此之前,他还觉得王建业这么年轻却得到了邀请函,一定是通过走了后门才进来的,所以开始就对他很不满。 而且在王建业提出,要跟他比试谁做的罗汉肚更好的时候,这种不满达到了极点。 因为他觉得眼前的这位年轻人不仅走了后门,而且还不知天高地厚,一点都不尊敬前辈,自己一定要好好的教训他一顿,让他栽个大跟头。 但是没想到啊,不知天高地厚的不是这位年轻人,而是他自己,他做出来的这道罗汉都远远不如王建业做出来的水平高。 之前放出来的那些教训王建业的话,此时钱师傅再回想起来,只觉得脸上火辣辣的疼。 尤其是旁边的众多师傅们瞧着他的时候,他感觉自己的脸更烫了,像是被人狠狠的打了一巴掌。 王建业找到程师傅,笑着问道:“那这回我可以接替罗师傅,来做这道罗汉肚了吧。” 程师傅笑着点点头,“连钱师傅都服气了,咱们这儿就属您能够把这套罗汉肚做的最好,就算是原本要做这道菜的罗师傅回来,也不如您做的好啊, 所以当然要辛苦王师傅您一回,把这道菜给做出来救救急了。” 王建业现在有了三道菜要做,分别是酸辣土豆丝,红烧肉,罗汉肚。 他首先要做的就是罗汉肚这道菜,按照程师傅提醒过的,一共十五桌的客人,他要按照十六桌的分量来做。王建业迅速准备好了所需要的食材,然后开始处理起了猪肚。 从上午11点忙活到了下午两点,王建业终于做出来了一大锅,总共十六桌份量的罗汉肚。 “王师傅,该吃午饭了。” 程师傅的徒弟来通知了王建业一声。 这会儿王建业正好忙完,便跟着他去吃午饭。 做厨师这一行的,中午和晚上吃饭都比较晚,因为要避开饭点儿,饭点的时候客人非常的多,你需要给客人做菜,所以没时间吃饭,就只能等到客人走的差不多了,时间来到下午两三点钟才能开始吃午饭。 王建业早就已经习惯了,吃饱喝足午饭,又回到自己的灶台前,他现在已经把罗汉肚这道菜给做好了,接下来需要做的是红烧肉。 自从王建业将红烧肉推出,作为他和丰泽园的金字招牌后,这段时间王建业每天都要做四大锅,总共一百斤的红烧肉。 今天不需要做那么多的分量了,只需要做够十六桌的就可以。 按照每一盘八两,十六盘就是八斤肉,再考虑到缩水的情况,那么王建业在开始做的时候,就需要准备十二斤的五肉。 肉准备好了后,王建业开始对其进行处理,没有徒弟的帮忙,都是他一个人忙活,幸好猪肉的分量不多,他一个人也能忙活的过来。 从下午两点半到下午四点半,王建业用了两个小时的时间,一個人做出来了一大锅的传说级水平的红烧肉。 剩下的那道酸辣土豆丝就容易做了。 因为这道菜刚做出来的口感和味道是最好的,所以王建业就等到临开宴的前二十分钟,才开始做这道菜。 在此之前他已经将所有的配料和配菜都已经准备好了,只需要等到下午五点四十,也就是临开宴的前二十分钟,王建业便可以开始正式的制作。 十六盘分量的酸辣土豆丝,王建业准备分为三次进行制作,每一次制作六盘菜,总共三个锅给做出来。 很快到了时间,王建业迅速的开始做他的酸辣土豆丝,没过多久便做出来了一锅,将菜盛到六个盘子里,然后将锅洗刷干净,接着做第二锅六个盘子分量的。 在下六点正式开宴的三分钟之前,王建业制作好了十六盘的酸辣土豆丝,虽然只有十五桌的客人,但是多余的一道可以硬背不时之需。 王建业将时间掌握的非常好,下午六点钟,正式开宴的时候,服务员来到后厨将菜一个个的给端走。 做完了菜,之后就没有王建业的什么事儿了,他来到了旁边的休息室,给自己倒了杯茶,歇息一会儿。 在这里他遇到了钱师傅,钱师傅也正在喝着茶,跟旁边的人聊着天。 在见到王建业坐进屋里来后,钱师傅忍不住靠近过去,“王师傅这回谢谢你啊,你的这道罗汉肚做的那么好,却那么大方的教给我。” (本章完) 第242章 宴会开始,众领导的反应 第242章 宴会开始,众领导的反应 王建业上午刚来的时候,钱师傅对于王建业很不满,以为他这么年轻,学艺不精,是走后门进来的。 但是上午,王建业和他同时做出来了一罗汉肚,并且王建业做的水平远超于他,非常的好吃。 当时他向王建业请教,而王建业毫不犹豫的就教给了他,让他这位国宴师傅对这道菜有了更深的理解。 所以钱师傅很感激王建业,并且内心很惭愧,这么好的一位年轻人,他却怀疑人家是走后门进来的,还嘲讽人家。 对于钱师傅的感激,王建业并不在意,“钱师傅,我跟你打听个事儿,你们天府食坊是不是有一位叫高前进的主厨?” 听到这个名字,钱师傅先是一愣,随即点点头,“他是我们那儿的主厨,还是我徒弟呢,王师傅你认识他?” “认识,前段时间我跟他还有他们那儿的头灶师傅李辉打了个赌, 我把红烧肉的做法教给了李辉,说如果他们能够在一个月之内学会并达到我的水平,我就再把酸辣土豆丝的做法教给他, 而如果他们没有达到我的水平的话,他们就将天府食坊调味料的进货渠道告诉我。” 王建业解释了一番,“一個月以后我就会去你们天府食坊那里点这道菜,我希望钱师傅你能帮我个忙,如果他们输了,你督促他们执行赌约,不要耍赖。” “你就这么笃定他们做不出来你的水平吗?李辉这个年轻人我知道,他的天赋很不错,也很年轻,说不定这个赌约是他们赢,伱输了呢。” 钱师傅有些奇怪道,“难道你并没有把你做红烧肉的真正法子教给他吗?” 王建业摇了摇头,“我教的都是真实的方法,我就是按照这个方法来做的红烧肉, 而他们当时就在旁边看着,我不可能砸自己的招牌。 而且他们向我请教的时候,我也非常详尽的告诉他这道菜究竟怎么做,他们有什么疑问,我都及时的做出正确的解答。” “那你为什么笃定他们做不到你的水平呢?” 钱师傅更加奇怪了。 李辉的天赋不错,而且王建业还教的这么详细,那应该很容易就学会了,再加上还有一个月的时间练习,到时候肯定能够做得出来。 王建业抿了一口茶,没有过多解释。 钱师傅想了想,便答应了下来。 毕竟王建业不计前嫌,将罗汉肚这道菜的改进做法教给了他,那他自然得为王建业做点什么。 另一边,程师傅统筹安排完所有的菜都上了桌之后,终于松了一口气,总算是没有出现什么岔子。 他将所有的师傅都叫到了一起,“今天来参与国宴制作的各位师傅们辛苦了,谢谢大家,一起合作完成了这场宴会……” 程师傅总结了今天这场晚宴的得失,以及各位师傅们的努力和辛苦,再一次向各位师傅表达感谢之后,发放了补贴。 发放补贴的标准是每人每道菜三块钱,如果你今天做了一道菜,就能拿到三块钱的补贴,做了两道菜就可以拿到六块钱的补贴。 而王建业做了三道菜,他拿到的补贴就是九块钱。 王建业并不在意这点小钱,他在意的是自己终于有机会参与国宴的制作了,这是一个很好的开始。 有了第一次就会有第二次,将来他制作国宴的次数,会更加的频繁。 他这个国宴大厨的身份会变得更加名副其实。 在他参加过今日国宴的制作后,就算是真正意义上的国宴大厨了。 这也意味着王建业在年后,即可从头灶大厨的身份,晋升成为坐镇大厨,收入和地位会得到进一步的提升。 程师傅感谢完,并发放了补贴之后,接下来就没有众位厨师的事了,就让众人早一点离开了西苑。 与此同时,宴会那边。 “老张你不是铁汉子吗?怎么也哭了呀?哈哈哈。” “王师傅做的菜那么好吃,让人情不自禁呐。” “男儿有泪不轻弹,只是未见王师傅啊。”“老秦那样的人吃了王师傅做的菜都哭了,王师傅真厉害。” “我受过专业训练,一般情况下我是不会哭的,除非忍不住。” “我忍你很久了老马,你一直在哭,根本就没有停过。” “我,我想起了伤心的事情。” “……” 就这样,还没有到酒过三巡,菜过五味,宴会就因为王建业做的三道传说级水平的菜,而热闹了起来。 这一切都是因为王建业做的菜太好吃了,超乎了所有人的想象。 其实这很正常,王建业做这三道菜的水平已经达到了传说级,是这个世界上最好吃的酸辣土豆丝,红烧肉和罗汉肚。 无论人们吃过见过多少世面,享受过多少的美食,都依旧会被王建业做的这三道传说级水平的菜折服。 “能不能让王师傅再做几道?” 有客人提出了建议王建业做的这几道菜太好吃了,根本就吃不够啊,所以就想让王建业再多做一点。 负责人得到消息后,于是来到后厨找到了还没有离开的王建业。 “王师傅您做的菜太好吃了,客人那边还想再尝尝,你能再多做几道吗?” 负责人明显有些激动,他主持了好几次这种宴会,可是从来没有一次宴会能够像今天这样,众多客人因为一道菜太过好吃,而想让客人多做几道的情况。 王师傅的水平真是不同凡响啊。 “客人那边想吃什么菜?”王建业问道。 他拿了钱后还没有走,因为他预料到可能会有这样的情况发生,所以就等了一会儿。 幸亏没有走啊,要走的话他还得再赶回来。 “王师傅,酸辣土豆丝,红烧肉,罗汉肚,这三道菜你哪到道做的是最快的?” “酸辣土豆丝做的最快。” “那王师傅您就来多做几份酸辣土豆丝吧。” “可以。” 很快,王建业又做出来了一大锅16份的酸辣土豆丝。 然后让人送到了客人的桌上。 见到酸辣土豆丝又来了,众人都迫不及待的拿起了筷子尝了尝。 “嗯,真好吃啊,不愧是王师傅,手艺就是好。” “太好吃了,怎么吃都不腻啊。” “上一回端上来的酸辣土豆丝,我都没仔细尝过,就被大家伙给吃光了,这回可能仔细尝尝是什么滋味了,哈哈。” “希望下回还能是王师傅来做菜。” “是啊,要是下回做菜的师傅里没有王师傅的话,那我就不来喽。” (本章完) 第243章 对大人物会有什么影响? 第243章 对大人物会有什么影响? 王建业做的菜不仅好吃,而且还附带了特殊效果。 总共可以增加三天的寿命,增加三点智商,增加三斤力量和增加三分钟注意力集中时间。 是的,王建业能触发的,所有的特殊效果全部幸运的触发了,王建业也不知道为什么。 来参加今日宴会的众多又哭又笑的领导们,纷纷记住了王建业这个名字。 能够把菜做得非常好吃的人很多,但是把菜做到好吃到哭这种程度的师傅却不多见。 而且不仅仅是好吃到哭,在吃过之后还感觉自己的脑子清醒了不少,毕竟在吃过这三道菜之后,就会增加三点的智商。 许多想不明白的事儿,在这一刻也想明白了。 许多苦恼的事儿,在这一刻也灵光乍现,有了新的办法。 如果是一群普通人,智商上去了,脑子变得更灵光了,但他们对于这个世界的影响,依旧是微乎其微。 可是这群人都不是普通人,而是身居要职的大人物,在他们的智商提升之后,谁知道会对这个世界带来怎样的影响。 “如果有影响的话,那我王建业这回算不算是改变了世界?” 骑着自行车回去的路上,王建业忍不住在想。 也不知道他这只蝴蝶在煽动翅膀之后,会如何影响这个世界…… 王建业带着心思,不知不觉便骑着自行车回到了南锣鼓巷九十五号院。 他离开西苑的时候是晚上六点半,现在回到这边,应该快七点钟了。 这個点儿,院里的各家各户基本上都在吃晚饭。 王建业推着自行车进了四合院的大门后,就闻到了街坊邻居家里刚做好的饭菜香味儿,肚子发出呼噜噜的声响,他在西苑忙活了一天,这会儿也饿了。 路过前院时,王建业听到了三大爷闫阜贵教训闫解成的动静。 来到后院时,王建业又听到了二大爷刘海忠教训刘光天的声音。 “这院里又发生什么事儿了?” 王建业好奇,不过这会儿没有跟人打听,他正饿着呢,先回家吃饭吧,等吃饱了喝足了再出来吃瓜,溜溜缝儿。 回到家里,张兰他们正在吃晚饭。 见到王建业回来,张兰让王建业赶紧洗手,又起身拿出碗来,给王建业从锅里盛了一碗棒子面糊糊。 “怎么样啊在那边?” “还行。”王建业洗完了手,坐在了椅子上,拿起筷子捧着碗,就着点儿咸菜,呼噜噜,喝了一口棒子面粥。 看着桌面上的这三道菜:酸辣土豆丝,猪肉粉条熬白菜,拌小咸菜。 王建业忍不住道:“妈,你怎么不多做了几道菜啊?咱家这么多人呢。” “做多了麻烦啊,也就你不嫌麻烦,一做就是六七道的。” 张兰做的酸辣土豆丝和猪肉粉条熬白菜的分量都特别大,一道赶的上王建业之前在家里做的两道。 “哥,你应该放年假了吧?” 王建婷啃着个窝窝头,看向王建业问道。王建业点点头,“放假了,从腊月二十九号开始放,一直到初三上班。” 王建婷笑着说:“太好了,哥,你这几天就在家里住吧,我们天天就能吃到你做的好吃的。” “你们大哥在丰泽园天天那么忙,好不容易放一回假,就让他好好歇会儿吧。” 张兰往王建业的碗里夹了一块猪肉。 王建业就着咸菜和棒子面糊糊,将张兰夹过来的猪肉片吃了进去。 “妈,我记得之前街道办让院里统计各家单身青年男女的信息,街道办给发对象,怎么过了这么长时间,一点动静都没有啊?” 王建业还挺奇怪,以他各方面的条件,有房子,有自行车,还有非常高的工资,长相也很俊俏,不至于连一个找他说媒的都没有吧。 “有很多啊,不过妈给你把关了,条件太差的,样貌,性格,工作,跟你不合适的,我都替伱推掉了, 有几个还算不错的,妈正在替你考察,要是考察没啥问题,就安排你们见面。” 张兰说完后,旁边的王建婷笑着说道:“哥你知道吗?咱妈都给你挑眼了,好多姑娘呢, 有几位长得特别漂亮的,咱妈一看就不行,说太漂亮的姑娘,你把握不住,不好过日子。” “真的?妈,要不还是让我来亲自把握吧,我能把握得住。” 张兰还是老一辈的想法,娶妻就是为了过日子,长相什么的不是第一位的,其他方面能够合适才是真的能把日子过好, 要不然的话光是长得太漂亮,性格却不好,就容易三天一大吵,两天一小吵,日子也过不消停。 王建业理解张兰的观念,可是他还是想要尽可能漂亮一些的,其他方面的条件差点都没关系,只要别差太多就行。 “你能把握的住?” 张兰忍不住对他翻了个白眼,“如果人家姑娘长得漂亮,你压根就不管人家的脾气,品行什么的了,直接就被人家迷的神魂颠倒,让你干什么你就干什么,被人卖了还得给人家数钱呢。” 张兰说的是三年前王建业追求过的一个对象,小姑娘长得挺漂亮,非常符合王建业的胃口,但她除了漂亮之外就没啥优点了。 第一,她家里的条件不好,父亲沉迷赌博,母亲常年卧病在床,有两个弟弟还在上小学。 第二,她的脾气不好,经常跟人打架,当初王建业追求人家的时候,她对王建业非打即骂,可是着了迷魂汤的王建业,一点都不后悔,反而乐在其中,整天到人家跟前犯贱碍眼,去挨一顿结结实实的揍。 第三,她人品不好,经常管王建业借钱,说了下次一定还,可是她一分钱都没有还回来过。 “我后来不也是反应过来了吗,没再追求人家,就把她一脚给踹了。” 王建业有些尴尬道,呼噜噜就着咸菜,喝了一大口棒子面糊糊。 不提起这件事儿还好,提起这件事儿张兰就有气,她把筷子一放, “那是你把人家给踹了吗?明明是人家见你进了丰泽园当学徒,领的工资又低,还没法从丰泽园带菜回来,所以人家才不跟你玩儿的。” 张兰看着王建业严肃的说道:“所以这回你相亲的事儿,首先得让我来给你把把关,人品不好的咱不要,心眼子多的咱不要,家庭条件太差的咱们也不要, 在此之后看的才是人家的长相,等我考察完这几个合适的姑娘,就让你过来跟他见见面。” 前期筛选工作都让张兰替他做了,王建业还能说什么呢,吃饭吧。 吃饱喝足后,中院儿的贾东旭便过来通知,要开全院会,每一户至少要出一个人过去。 (本章完) 第244章 丰泽园出叛徒了?许大茂挨揍了 第244章 丰泽园出叛徒了?许大茂挨揍了 “要开全院大会,什么事儿啊?” 在贾东旭通知完走后,王建业问一直在院里的王建楠他们知不知道。 “我听见二大爷将他家的二小子教训了一顿,许大茂被他爹教训了一顿,然后前院三大爷家里的闫解成被三大爷教训了一顿,可能是因为他们犯了什么事儿吧,开大会可能说的就是这事儿。” 王建楠早就放假了,今天哪儿也没去,就在家里呆着,所以在这院里吃瓜看戏,知道一些基本情况。 “走吧哥,一会儿开会的时候听见什么情况就知道了。” 王建业点点头,随后拿起小马扎一块儿来到了中院儿。 傻柱就拎着他从家里拿来的板凳,坐在了王建业身边, “王哥,你做的那道特别好,让你们丰泽园非常火爆的红烧肉的做法,是不是教过我们翠华楼的许主厨?” “没有啊。”王建业想了想,不记得有过这事儿。 他只将红烧肉的做法,教给过天府食坊的主厨高前进和那儿的头灶师傅李辉,为的是打赌,从他们那赢得调味料的进货渠道。 “没有吗?” 傻柱皱起了眉头,奇怪道:“我们翠华楼的那位主厨最近一直在研究红烧肉,还说这是你们丰泽园那位王师傅的做法, 要是王哥你没有教给他的话,那他是怎么知道做法的?” “丰泽园的后厨人多眼杂,我在做这个红烧肉的时候,并没有刻意避着别人,后厨里的人见识到我是怎么做的,然后透露给翠华楼的许师傅也很正常。” 王建业简单一分析,便得出了大概率的真相。 听到王建业的分析,傻柱不由得为他感到气愤,“你们后厨里的人太过分了吧,怎么能偷学王哥你做菜的法子, 然后随便教给外面的人呢,这种人要是往前到几年,那指定就是汉奸,王哥,你得想办法把他给抓出来。” 傻柱义愤填膺,他以为这几道卖的特别好的招牌菜,是王建业苦心钻研那么长时间,才好不容易给改进出来的。 所以当傻柱知道丰泽园后厨的人,偷学走了王建业做这道菜的法子,转而教给外面的人,尤其是丰泽园的对手,翠华楼里的人,傻柱就为王建业感到亏得慌。 在傻柱看来,王建业做的红烧肉水平那么高,一定用了不少的心思,结果却让可耻的小偷给偷学走了。 如果让丰泽园外面的师傅轻而易举的学会的话,那王建业的心思不就白用了吗?多可惜呀。 “我会把你跟我说的情况,和周师傅反映一下。” 王敬业认真的点点头,虽然他不认为自己这道传说级水平的菜能够人轻易的掌握好,但丰泽园后厨里出了一位叛徒,还是有必要重视起来。 今天那位叛徒偷学的,只是做菜的方法。 那以后呢,有没有可能为了利益偷走更多的东西?所以还是要防范一下。 “对了,伱现在在翠华楼怎么样了?”王建业又问。 “说起这事儿,王哥,我得感谢你呀。” 傻柱笑呵呵的说道,“王哥,你在翠华楼表现的越来越好,我在翠华楼就过得越来越滋润,迟到?没事儿,早退?也没事儿,偷懒?也没事儿, 而且他们为了让我帮忙在你面前说说好话,将你给挖到翠华楼,他们就经常把一些好菜让我带回去,这两天啊,我和何雨水都吃胖了不少喽。” “当你们翠华楼的主厨知道,我不可能被你们翠华楼挖走之后,可能就不会对你这么好了。” 王建业忠告了一句。 他现在参与了国宴的制作,算得上正儿八经的国宴师傅。丰泽园给他的待遇会进一步的提升,别的饭庄想要将它给挖走,难度也会变得更大。 当难度大到一定的程度,别的饭庄就会放弃了挖墙脚。 到那时候傻柱就成了无用之人,翠华楼肯定不会留着他当大爷似的供着。 “王哥,这你放心,我又不是真傻, 知道我对翠华楼的最大作用就是跟王哥你熟悉,要是我没法将你给挖走,他们肯定就不会再留我的, 不过没事儿,这段时间我也没有在翠华楼光享福,而是想尽办法的跟里面的各位师傅学一些菜, 现在啊,已经会了他们翠华楼不老少的菜了,等到将来翠华楼真的不要我了,那我就到别的小饭馆应聘去, 咱们干厨师这一行的,有个好手艺,那是走遍天下也不怕。” 傻柱非常的乐呵和得意。 心里面对于王建业是非常的感激,毕竟要不是王建业表现的那么惊人,而他又跟王建业碰巧熟悉,翠华楼的师傅才不会对他这么好呢。 傻柱很有自知之明。 只要不跟秦淮茹搅和在一块儿,他还是非常清醒的。 很快这院儿里人都来到了中院开会,一大爷易中海说了今天开会的目的。 原来是闫阜贵家的老大闫解成,刘海中家的老二刘光天和老三刘光福,还有许富贵家的许大茂,在什刹海的滑冰场上跟人打架,还打输了。 “什么打架打输了,依我看啊,他们就是挨揍了。” 傻柱对于许大茂非常的了解,门儿清啊,“就许大茂那胆子和力气,他才不敢跟人打架呢, 肯定是挨揍了,挨欺负了,回来怕丢人就说自己跟人打架,实际上肯定光挨打了。” “傻柱,你别胡说八道,谁光挨揍了,对面那几个也是鼻青脸肿的,比我们几个强不到哪儿去。” 许大茂还在嘴硬,不想在傻柱面前认怂,那多丢人呐。 “行了!” 易中海喝止了他俩。 将去什刹海打架的这四個人批评了一顿之后,就由二大爷刘海忠开口接着进行批评。 本来孩子打架这么大点的事儿,是不值当开个会批评的,在家里教训一顿就完了。 但是刘海中强烈要求,他要开一场全院大会,仔细的说道说道这事儿。 不是因为他多么的有责任感,而是他想在大会上耍耍官威,逞逞威风,过过瘾。 傻柱突然想到一件事儿,迫不及待地问王建业。 “王哥,你今天去西苑制作国宴了是吧?怎么样啊?” (本章完) 第245章 买年货 第245章 买年货 “圆满成功。” 这回王建业在方泽园制作国宴的过程中,并没有出现什么岔子。 他做的那三道菜,红烧肉,酸辣土豆丝,罗汉肚,都完美的达到了传说级的水平。 那些重要的客人一定会对这几道菜赞不绝口。 要不然的话,也不会舍不得让他走,而是让他重新再做几道酸辣土豆丝了。 之后傻柱又问起了,宴会是怎么举行的,是怎么样的流程,他非常的好奇,没去过呀。 不仅他没有去过,他那位当大厨的爹何大清也没有去过。 谁让他和他爹的水平远远比不过王建业呢,压根就没有这样的好机会。 易中海宣布全院大会结束,就让大伙儿各回各家,早点休息。 然后和另外两位管事大爷一样,端着陶瓷缸子回去了。 王建业刚回到家,没多大会儿,二大爷刘海忠便找了上门。 “建业,你在西苑的国宴上做了哪些菜呀?我明天一早就去给你准备好食材。” 在出发之前刘海忠就特意找过王建业,想让王建业在他家里给他做王建业在国宴上做的菜。 这样他就可以体验一下那些真正的大人物,大领导都吃什么菜了。 这回王建业做完了国宴回来,刘海忠便着急忙慌地找到王建业,跟他打听这事儿。 “二大爷,我在西苑那地方做了三道菜,分别是酸辣土豆丝,红烧肉和罗汉肚, 你想让我做的话,那你就准备好食材吧,做酸辣土豆丝和红烧肉,需要土豆和五肉,做这道罗汉肚需要猪肘子,猪肚……” 王建业将做这道罗汉肚所需要的食材都一一的告诉了刘海忠,让他回去准备。 “唉好,我明天一早就去市场上买菜。” 刘海忠体验不到真正领导的权利,那就只能体验一下领导吃的什么了。 也算是满足他一直以来当官的执念。 …… 小年腊月二十三,大年腊月三十二,从小年这天开始,四九城的人就开始忙活过年了。 要扫房子,贴年画,剪窗,贴福字,贴对联,贴挂钱,蒸馒头,还要洗澡,剪头发,一直忙活到除夕。 今天是腊月二十八,家里已经有了过年的气氛,屋里已经被扫干净了,也买了红纸,让王建婷和王建楠动手剪出来了窗,贴在玻璃上,挺好看的。 年画,福字,对联,挂钱,鞭炮等等这些有的买了,有的还没有买,明天腊月二十九便准备一趟,把所需要的东西都给买来。 第二天一早王建业跟往常一样,早早的起来洗漱完后在家里做了一锅国宴级水平的家常煮面条。 传说级水平的煮面条只是比国宴级水平的煮面条水平更上一个档次,只是味道更好吃了,但没有其他的特殊效果。 而且这临到过年,就别让家人好吃到哭了,高高兴兴的不就挺好吗,所以王建业做的只是国宴级水平的。 虽然只是国宴级的水平,但味道却也非常的好吃,比一般人做的家常煮面条味道要好很多。 吃过早饭后,王建业和他们一块儿去到市场上买来了对联,福字,年画,鸡鱼肉蛋,炒生,瓜子,水果硬,点心,杂拌儿,腊肉等等所需要的东西。 市场上的人很多,基本上都是像王建业他们家一样,一大家子都出动。 有负责讲价付账的,有负责拎东西的,有负责到处乱跑,还得让人找,专门拖后腿的,还有遇见别人卖葫芦之类,就叫嚷着要吃的。总之市场上非常的热闹,劳累了一年了,还要最后再劳累几天,但大家伙儿都挺高兴,要过年了嘛。 逛了一上午,东西还没有买完,一家人就在小摊上吃了碗馄饨。 吃了点儿,垫了垫肚子,然后下午接着逛接着买。 一直逛到下午三点多钟,快四点的时候,一家人才带着买回来的东西,疲惫又高兴的回到了南锣鼓巷95号院。 这些东西有的放在自行车的后座上,有的拴个绳挂在车把上,还有的则是由王建武,王建文哥俩用手拎着。 “哟!你们家买这么些年货啊!” “可真不少买啊!得了不少钱吧?” “王哥,我能上你们家过年吗?” “……” 买了这么些年货,是院儿里的头一份儿。 在院里众人的羡慕中,王建业和家人回到了后院家里。 到了家之后,王建文王建武哥俩累的坐在了椅子上。 为了趁天黑之前把东西都买齐,很少坐下歇歇脚,这一趟下来是挺累人的。 “赶紧倒点水喝。” 张兰吩咐了句,然后将买的东西分门别类的放好,尤其是肉类,要高高挂着,以防止老鼠来偷吃。 还有就是买的生瓜子杂拌儿果点心等等零食,被张兰放进了橱柜里。 要不然就这么正大光明的放在桌子上,恐怕没几天就被家里的孩子们给吃光了。 或者邻居串门,要是这些吃的放在桌面上,总不能不客气的让让人家吧。 这一让,好了,肯定要给人家吃去不少。 虽然王建业往家里交了不少钱,家里的日子比以前宽裕了不少。 但是这些习惯张兰还是难以更改的。 “楠楠去把土豆给我洗两个,婷婷,你去把葱把蒜剥了……” 王建业给自己系上了围裙,并吩咐自己的弟弟妹妹帮他打下手,干些杂活。 逛了一天,在外面只吃了碗馄饨,这会儿也该饿了,王建业就打算早一点做饭。 等做完了,他一会儿还得去隔壁二大爷刘海忠家里,做酸辣土豆丝,红烧肉和罗汉肚这三道菜呢。 王建业之前答应他了,自然就不会食言。 在家里忙活了一个多小时,王建业做出了一大桌子,总共是六道菜。 全部都是国宴级的水平,并且触发了很多特殊效果,他和他的家人们在吃过之后,可以增加六天的寿命,三点的智商,还有两分钟的注意力集中时间。 在家里吃饱喝足,王建业歇了会儿后,便来到了隔壁刘海忠家里。 “二大爷,我要你准备的食材都准备好了吗?” (本章完) 第246章 刘海忠训子,莫欺少年穷 第246章 刘海忠训子,莫欺少年穷 刘海忠来找王建业,就是想让王建业去到他家帮他做几道菜,那么相对应的食材,他当然已经准备好了。 二大爷刘海忠没有别的爱好,就是有当官的瘾,可是偏偏又没什么能耐,在轧钢厂混了那么久,连个组长都没有当上。 也就在院里,机缘凑巧混到了一个管事二大爷的职位,对于刘海忠来说,这就算是当官儿了。 所以刘海忠就有事儿没事儿了,想要召开全院大会,因为开了大会他这位管事大爷就能展示一下自己的官威,过一过当官的瘾。 当前两天,他得知王建业被邀请去西苑,制作重要招待会的宴席时,他就惦记上了。 也想尝尝西苑的招待会上,真正的领导们都吃什么,这样的话让王建业给他做出来,也就算是他体验到了真正领导的食物,也算是过了回官瘾。 为了能够让王建业答应下来,让他体会到真正大领导都吃什么。 他不仅愿意付出钱,并且还愿意保证,以后在这院里护着王建业一家。 王建业这才肯答应下来的,要不然,他还真不差刘海忠给的那点费用。 来到刘海忠家里后,王建业便检查了一遍食材,准备做三道菜,酸辣土豆丝,红烧肉和罗汉肚。 王建业首先打算把罗汉肚这道菜给做出来,因为做罗汉肚的用时比较的长。 做完罗汉堵这道菜之后,王建业又开始做红烧肉,因为刘海忠的家里只有一个灶,所以只能一道菜一道菜的做。 很快红烧肉这道菜也做好了,下一道便是酸辣土豆丝,这道菜王建业做过很多遍了,而且非常的熟悉,做出来的水平非常的高,没多久便做出来了一道。 “二大爷,我这酸辣土豆丝,红烧肉,罗汉肚,三个菜都给你做好了。” 王建业将最后一道酸辣土豆丝端到了桌子上。 刘海忠看着卖相极佳的这三道菜,眼馋的不行。 “多谢建业。” 刘海忠找来了两盏酒盅,“留在我这,咱们一起喝点儿吧。” “不了,二大爷,我在家已经吃过饭了,你们就慢慢吃吧。” 王建业收了费用之后,便离开了后院的东厢房,也就是刘海忠的家。 这三道菜如果放到丰泽园里去卖,客人想点这三道菜吃,大约就要到两块九毛钱的价格。 王建业在刘海忠的家里给他做了这三道菜,虽然食材都是刘海忠提供的,王建业只负责加工。 但是刘海忠还是按照约定好的,丰泽园卖出这三道菜的价格来付给王建业,算是個讲究人。 在王建业走后,刘海忠迫不及待的拿起了筷子,盯着自己桌前这三道色香味俱全的菜,忍不住咽了咽口水。 刘海忠旁边的刘光齐,刘光天,刘光福哥仨也是馋的不行。 这菜看上去,闻上去就特别的香,那要是能尝一口得有多好啊。 “老大,快过来吃。” 刘海忠招呼自己的大儿子刘光齐坐到了跟前。 刘光齐兴奋的点点头,然后挨着刘海忠坐下。 虽然没有招呼刘光天和刘光福哥俩,但他们还是坐了过来。 尽管如此,但桌上王建业做的这三道特别香的菜,没有他们的份儿。 二大妈端过来了一盘,刚热好的白菜炖粉条,没有肉。 还有一盘刚拌好的小咸菜。 “你俩吃这个。” 听到二大妈说的,老二老三顿时有些不满。 “我们就吃这个啊?” “我们也是你儿子。” “凭什么大哥能吃,我们就不能吃?” “你们也太偏心了吧。”俩小子都不服气。 厚此薄彼,一碗水端不平,换谁能服气啊。 可是刘海忠不在乎。 “你哥俩不服气就不服气,谁让你们不像你们大哥那么有出息,当上官儿了呢, 要是伱们能当上官儿,那这菜也有你们的份儿, 可你们没当上啊,那你们就只配吃这炖白菜汤。” 刘海忠看着他俩说道。 坐在他身边的刘光齐拧开了酒瓶子,给自己和他爹刘海忠倒了一酒盅。 “你不也没当上官吗?凭什么你能吃啊。” 刘光天小声的嘀咕了一句。 刘海忠瞪着眼睛,“谁说我没当上官,我不已经成了咱们院儿的管事大爷了吗?” “那也叫官儿啊,什么等级?有工资吗?” 要是搁平时,刘光天肯定不会犟嘴,毕竟他可不想挨揍。 但是在今天,刘光天神使鬼差的抱怨了这么一句。 这可把刘海忠气的够呛,猛的咳嗽了几声后,指着刘光天的鼻子骂道: “好你个二小子,竟然敢这么跟你爹我说话,我看你又是皮痒痒了是吧?我又得给你松松皮了。” “爹,我是开玩笑的,开玩笑的嘛。” 刘光天连忙认怂。 要是真打起来他就只能挨揍,因为他爹是轧钢厂里的锻工练出了一身的力气,他可打不过对方。 只有等到他长成壮年,而且刘海忠步入老年时,他才有能力反抗。 刘光天在暗中撇了刘海忠一眼,哼,三十年河东,三十年河西,莫欺少年穷。 作为老大的刘光齐,这个时候没有开口。 毕竟桌子上的这三道菜,如果只有他和刘海忠吃,那么绝对能吃得非常满足和舒畅。 但如果要再加上刘光天和刘光福这两个大小伙子,那他就吃不了多少了。 这菜这么香,他当然想多吃一点儿。 刘光齐在心里叹了口气,先委屈你们哥俩一下,等以后有了好吃的,再让爹分给你们一些。 现在嘛…… 刘光齐等到刘海忠先动筷子夹了一块肉吃之后,也迫不及待的拿起了自己的筷子,尝了一口他早就看中了一块肉。 “嗯,好香啊!” 刘光齐情不自禁的眼前一亮。 随后和他爹刘海忠一样,好吃到流出了眼泪。 爷俩这个样子,让刘光天和刘光福更加的好奇,这菜真的有这么好吃吗? 注意到老二老三的目光,刘海忠急忙抹掉了眼泪,他可不能没出息的掉眼泪,他得在孩子面前保持威严。 但是王建业做的这菜做的太好吃了,好吃到哭,他压制不住呀。 除非他不吃这菜了。 可是这菜做的那么香,他根本受不了,想不吃都不行啊。 这让刘光天和刘光福更加的好奇,这菜究竟有多么的好吃啊,竟然能让他爹这个老中登吃成这个模样。 (本章完) 第247章 刘光天的小心思 第247章 刘光天的小心思 刘光天和刘光福哥俩手里捧着的窝窝头,菜里没有一滴油。 见到他爹刘海忠和他们大哥刘光齐吃的那么香,馋的不得了。 那双眼珠子都快瞪出去了,口水一下又一下的往下咽。 能不能让他们也尝尝王建业做的这菜到底是啥滋味,居然能香成这样。 “爹……” “大哥……” “这菜是啥滋味的?” 刘海忠没理他们,而他们大哥刘光齐反倒挺照顾自己这两个弟弟。 跟他们详细的,仔细的说了一遍,自己在吃到这道菜时的口感滋味以及感受。 这让刘光天和刘光福哥俩,感慨他们大哥刘光齐真不愧是文化人啊。 夸起菜来那是一套接着一套,让他们感同身受,身临其境,馋的不得了。 “真的吗?我不信。” “除非让我尝试。” 兄弟俩打的算盘都崩到刘海忠的脸上了,不可能没有什么察觉。 “你们想吃就自己挣钱,自己钱,请王建业来给你们做,别惦记老子钱和人情买来的。” 刘海忠不为所动,他的两个儿子都馋成这个模样了,还是没有将菜分给他们尝一尝的想法。 听到刘海忠无情的话后,刘光天和刘光福对视一眼,立马想到了他们也可以请王建业来做菜呀。 可是一想到这儿,他们又变得愁眉苦脸,关键是请王建业做菜是要钱的,他们手里根本拿不出来多少钱,请不起啊,这可怎么办是好啊。 看着他爹刘海忠和他们大哥刘光齐吃了菜这么香的样子,刘光天和刘光福又对视了一眼,有困难就解决困难,这回他们该想办法多搞点钱了。 …… 王建业给刘海忠做完了三道菜后,就骑上他的自行车,离开了四合院,前往附近的剃头铺子,剪剪他的头发。 无论头发长,头发短,新的一年马上要到了,还是要减去旧头发,这叫辞旧迎新。 每到年末,剃头铺子总是要涨价,今年也是一样,王建业找了家常去的剃头铺子。 平时剃头发只要一毛钱,今天涨到了一毛三分钱。 但是客人还是非常多,王建业排着队,没发现这家剃刀铺子里的小学徒,便看向剃刀的那位中年师父问道: “现在正是剃头铺忙的时候,你给你徒弟放假了?” “我给他放了个永久的假,可不敢让他来我这里干活了。” 剃头师傅一边给人剃着头,一边叹了口气,跟王建业说道。 听到剃头师傅的话里,仿佛有故事,王建业正无聊着呢,“怎么着啊?惹你生气了?” “他呀,将客人的头给划破了,流了好多血呢,我可不敢让他继续跟我这儿干了。” 似乎每一個剃头的师傅都挺能聊的,在王建业帮他打开话匣子后,剃头师傅就将之前那事儿原原本本的跟王建业说了一遍。 原来是他这里的剃头学徒,刚来不久,手艺还不精,不能直接给客人剃头。 于是就找来冬瓜进行练习,什么时候将冬瓜上面那一层白霜给刮下来,但是不能伤到冬瓜皮,这就算成了。 他收的这个徒弟是学徒,不仅要跟着师父学艺,还要帮师父家干活。 师娘经常指使这个徒弟干这干那,徒弟闲着的时候还好说。 如果徒弟练习剃头功的时候,师娘叫他去干活,他就会顺手将剃刀往冬瓜里一插。 等到忙完了师娘给他安排的活,他再回来将剃刀从冬瓜里抽出来,继续练习剃刀功。 几个星期前,他这个剃头铺子里师傅没在,只有学徒在。 这个客人是老主顾了,怎么都好说,就让学徒来给他剃头。 刚开始的时候,学徒剃的还挺好的,一上一下,头发瓷儿就下来了。但师娘还不知道,他正忙着给人剃头,就指使他去干活。 结果学徒就拿剃刀习惯性的往前一捅。 以前是冬瓜,捅的时候噗嗤一声。 但现在是脑袋瓜,捅过去的时候是哎哟一声。 客人疼啊。 剃头师傅连忙将客人送到医院包扎,再回来自然就不能留下这个惹了祸的徒弟了。 王建业剪完了头发,又回趟家,拿着换洗的衣物来到了澡堂子里。 先在热水池里泡了会儿,然后又让搓澡师傅给他搓得一干二净,浑身发红。 完后冲洗干净,来到外面的休息室里,要了一壶茶,一盘沙窝萝卜。 这种萝卜特别的好,能当梨那么吃,扔到地上能够摔的粉粉碎,就是这么脆。 第二天一早,王建业起床洗漱后,王建武那小子刚起床。 “哥,我想放二踢脚。” 王建武期待的看着王建业道。 “赶紧洗漱,吃完早上饭,我带你们哥俩去买。” 王建业这回不仅要买二踢脚,还要买一些礼。 往年家里挣钱不多,想看礼就只能看别人去放,羡慕的不得了。 而今年王建业的收入暴涨。那么就没有必要去看别人放礼了,他们家也可以自己买来自己放。 “太好了,大哥。” “那咱们快点去吃饭吧。” 王建武兴奋起来,他想放二踢脚都已经想了一整年了,今天终于有机会了。 吃过早饭,在王建武的催促下,王建业带着王建武哥俩,来到了贩卖烟爆竹的铺子。 “老板,我们要买二踢脚,多少钱一个啊?” 王建武下了自行车,就迫不及待的对着摊位后面的老板说道。 “5分钱一个,要几个?” “要……” 王建武看向身后的王建业:“大哥,我们可以买十个吗?” “买吧。” 王建业笑了笑,然后对老板说道:“给我们拿三十个二踢脚。” “哥,你怎么买这么多?!” 王建武惊讶。 他没想到他哥王建业竟然愿意买三十个,是他想要的三倍。 “不想要吗?不想要的话那就算了。” 王建业刚要跟老板改口,王建武就连忙拦下来:“三十个就三十个吧,谢谢大哥。” 一个二踢脚是五分钱,十个二踢脚就是五毛钱,三十个就是一块五。 在老板将三十个二踢脚都装好,交到王建武的手里之后。 王建业没急着掏钱,而是指向里边的礼,“老板那个多少钱?” (本章完) 第248章 闫家老二的羡慕 第248章 闫家老二的羡慕 王建业除了买二踢脚之外,居然还想要买礼。 王建武和王建文万万没想到,听到后惊讶的不得了。 买礼……这得多少钱呐。 以前家里的条件不好,他们只能眼看着别人放礼,心里非常的羡慕,想着有朝一日自家也能放礼,让别人也羡慕。 但是没想到这一天会来的这么快,现在他们大哥王建业就想买些礼,等到今天晚上放。 问过价格之后,王建业挑了两款不同的礼。 一个是价格贵一些的28响,另一个是价格便宜一些,只有一发的满天星。 在王建业付了钱之后,王建文和王建武哥俩就当个宝贝似的,抱着新买的礼,脸上洋溢着兴奋的笑容。 他家也有礼放了,他也能放礼了,太好了。 三人买完这些,又骑上自行车回到了南锣鼓巷95号院。 今天是腊月三十,除夕。 上午,院里各家各户都在忙碌着用浆糊贴春联。 浆糊就是用棒子面,少放点水熬出来的一锅特别稠的糊糊。 这种东西特别黏,正好可以用来贴春联。 贴春联一般需要两个人,一個人拿着春联往上贴,另一个人往墙上打浆糊。 刚开始贴的时候不能贴太严实,因为要保证春联两边是齐的,没有歪才行。 等到有个人看清楚了门两边的春联贴的对齐之后,才可以用一把干净的,新买来的笤帚扫平。 三大爷闫阜贵正在家门口给人写福字,写春联。 当然也不是白写,让他帮忙总得送一些生瓜子啥的吧,闫阜贵就乐呵的收了,给人乐呵的写出了福字和春联。 王建业家里的春联和福字不是找闫阜贵写的,而是去到外面的市场上买来的。 闫阜贵想主动免费的过来帮忙写,但是王建业没要,直接去到外面买来了。 王建业家里的春联,在昨天就已经贴好了,所以今天就不用操心这事儿。 “建武哥,你怎么买这么多二踢脚呀?!” 进到前院三大爷家的闫解旷,瞧见王建武拎着的一大袋子二踢脚,手里还抱着礼,惊讶的问道。 王建武将脖子一扬,胸一挺得意的说道:“我大哥给我买的。” 听到这话的闫解旷,看向自己的大哥闫解成,那意思再明显不过。 就想让他大哥闫解成跟王建武的大哥王建业一样,给弟弟买二踢脚,还有礼。 闫解成眼神躲闪,就当是没听见这事儿。 开什么玩笑,一个二踢脚就要5分钱,十个二踢脚就要5毛钱。 看王建武拎着那一大袋子的二踢脚,起码得有三四十个吧,那得一两块钱啊,算了算了。 他闫解成又没有王建业那么好的工作,也没有王建业那么能挣钱。 再加上跟他爹闫阜贵学会了爱算计的性子,别说没钱,就算有钱,他也不舍得出这么多给弟弟买二踢脚玩。 那玩意儿一放就没了,多浪费啊。 见到自家大哥这副表情,闫解旷就知道让他给自己买二踢脚,没希望了。 “建武哥,我能看你玩儿二踢脚吗?” 比王建武还小两岁的闫解旷,看着他恳求的说道。 自家大哥不靠谱,那他就只能找别人了。 王建武没什么意见,告诉他一会儿就出去放二踢脚,让他跟着就行了。 得到王建武的同意后,闫解旷很高兴。 同时又非常的羡慕王建武有个好大哥,愿意钱给他买二踢脚玩儿,还买了礼可以放,比他大哥闫解成好多了。在王建武他们走后,闫解旷有些嫌弃的看了自家大哥闫解成一眼。 要是他的大哥不是闫解成,而是王建业就好了,那样的话王建业肯定会给他也买二踢脚玩的。 不像他哥闫解成,什么都不舍得,跟他爹学的一样一样的。 王建业推着自行车,和王建文王建武俩小子来到了后院。 将自行车停在家门口,王建武率先抱着礼箱子,拎着装了30个二踢脚的袋子,兴冲冲的进了屋。 “大姐二姐你们看,我哥给我们买了好多二踢脚,还有礼呢。” 王建武迫不及待的跟王建婷王建楠她们兴奋道:“咱们家今天晚上可以放礼了。” “真的呀?” “买的什么礼,好看吗?” “肯定特别好看,等到了晚上咱们就放试试。” 王建武宝贝似的,小心翼翼的将礼箱子放在了地上。 然后来到炉灶跟前,拿了一小盒火柴。 “哎等等,你要放二踢脚啊,那你别用火柴点了,用根香点吧, 用火柴点,一个二踢脚就得用掉一根火柴,太浪费了。” 正在和面的张兰瞧见后,立马拦下道。 “哦好。” 王建武应了声,找出来了一根香,一个半截蜡烛。 他先是用火柴点燃了蜡烛,接着将香放在火苗上烧着了。 然后将蜡烛吹灭,风风火火的拿着一根香和一个二踢脚,跟王建文一块跑到了院子外面。 三大爷家的二小子闫解旷,瞧见他们跑出去后,便立马跟着跑了过去。 王建武在大街上找了一块空地。 随后将手里的二踢脚放好,正要用香点燃时,王建文拦住了他。 王建文对着不远处的孩子们提了个醒,又看向街道有没有要走过来的路人。 要是有的话,就让王建武等他们走后再点,要是没有的话,那现在就可以点了。 有王建文这个靠谱的在,王建业和张兰他们就不用担心,王建武乱放二踢脚,伤了自己或者伤了别人。 王建文在确认没有什么问题后,便对王建武点了点头,可以放了。 王建武于是将手里的二踢脚放好,一只脚离二踢脚较远,另一只脚离二踢脚较近。 就这么侧着身子,半蹲着将拿着香的胳膊伸向了二踢脚,时刻准备跑。 见到要放炮,王建文走到一边捂上了耳朵。 闫家的二小子闫解旷,也小跑的去到了远处,侧着身子捂着耳朵,眼睛一眨不敢眨的看向二踢脚。 王建武大声说了句:“我点了哈!” 这一嗓子就让附近的大朋友小朋友注意过来。 在众人的目光中,王建武用香点燃了二踢脚,然后撒腿就跑。 砰!! 伴随着火光,地面上的二踢脚在砰的一声炸响后,飞向了高空。 然后经过数秒。 啪!!! 二踢脚在空中炸开。 炸响之后王建武高兴的跑了过来,抢先闻着原地留下的硝烟的味道,也不知道这味儿有啥好闻的。 闫解旷拍着手也高兴的跑了过来,崇拜的看向王建武,可真厉害啊。 (本章完) 第249章 深藏功与名 第249章 深藏功与名 今天是大年三十,晚上要吃饺子,张兰在和面,王建婷在剥葱,王建楠在洗萝卜。 而王建业则是在剁肉馅儿,今天买的五斤猪肉,七分肥,三分瘦,专门用来包饺子做馅,那是再好不过了。 剁了一个多小时,终于把这五斤肉馅全部做完,这时王建楠也洗完了萝卜,并用刀切成了小块儿,王建业拿过来开始剁萝卜馅儿。 萝卜剁好之后,王建业又拿过来王建婷洗好的葱姜,也剁成碎末和在馅儿里。 然后往馅儿里放上五香粉,酱油,香油,盐等等调味料,再用筷子搅啊搅,给拌匀了。 忙活到上午十一点半,王建业终于做完了这一大砂锅盆的饺子馅儿,喷喷香。 张兰这边也已经揉好了面,不过这个点儿了,也该吃中午饭了,擀饺子皮儿的活就留着吃完饭下午干了。 王建业简单炒了几个菜,张兰又熬出一锅的棒子面糊糊。 王建楠来到了外面,喊正在放二踢脚的王建武,王建文回家吃饭。 吃过午饭后,张兰没有让王建武再出去疯玩,而是要求全家人都在一块儿包饺子。 这是王建业家里每年的保留节目,到了除夕这天,全家人都要在一块儿动手包饺子。 以前的王建业手比较笨,包出来的饺子东倒西歪,吭哧瘪肚,造型特别有想象力。 所以这回,在动手之前,王建业特意将自己包饺子的水平提升到了国宴级。 这样他就能剥的又快又好,一个個姿态挺拔,饱满圆润。 张兰负责擀饺子皮,王建武和弟弟妹妹们则是坐在桌子前负责包饺子,桌面上除了肉馅之外,还有准备好的麸子,一分钱的硬币,白砂。 这些也要包到饺子里面。 谁吃到了麸子,来年就会有福气,谁吃到了钱,谁明年就会有钱,谁吃到了白砂,明年就会甜甜蜜蜜。 总之是取一个好兆头,图一个吉庆。 “哥,咱俩比比谁包的饺子好?” 王建婷挑衅地看向王建业说道。 她知道往年王建业包的饺子很差劲,还不如自己呢,就想跟这位国宴大厨比试包饺子。 王建业笑了笑,开口道:“可以啊,既然你不自量力,那咱们就比一比。” 说着,王建婷和王建业同时拿起了一片张兰刚刚擀好的饺子皮,然后拿起筷子从馅儿盆里,夹出来了一小块肉馅,放进了自己手里的饺子皮正中,放下筷子开始捏了起来。 王建婷包饺子已经非常熟练了,张兰都夸她包的好,要不然也不会一时兴起,要跟王建业比试一番。 很快,王建婷灵巧的手中便出现了一只可爱的水饺。 “妈,你看我包的咋样?” 王建婷觉得自己这回包的不错,就手一伸跟张兰显摆道。 张兰一边擀着饺子皮,一边抽空往这里撇了一眼,笑着点头说:“包的不错。” 被夸了一句的王建婷,得意的看向旁边的王建业,刚想说点什么。 但瞧见王建业手中那只像金元宝一样,挺拔饱满的漂亮饺子后。 王建婷脸上得意的笑容,一点点的消失,取而代之的是惊讶: “哥,这是你包的吗?怎么比我包的好看啊?” “这难道不是很正常的一件事儿吗?”王建业笑了笑,理所当然道:“别忘了,你哥我可是国宴大厨,包饺子这种小活还能难得了我?未免太小看你哥了吧。” “可是哥,我记得你上回包饺子还特别丑呢,你什么时候练的,能包的这么好了呀?” 王建婷想不明白,疑惑的看向王建业。 “我连那么多难做的菜都能练好,怎么会被一道简简单的包饺子难住了呢。” 王建业解释了句,让王建婷非常的羡慕:“哥,你真就是天生干这一行的,天赋也太好了, 要是我在学习上,也能有伱在做菜上那么厉害的天赋就好了。” “你学习的天赋还差呀,从小到大都是班里第一名,还考上大学了。” 张兰一边包着饺子,一边跟王建婷感慨道。 在她看来王建婷从小成绩就那么好,现在又顺利考上大学, 在学习上的天赋远超一般人了,这就够用的了。 但是在王建婷看来,自己的天赋还远远不够。 因为这山望着那山高,王建婷考上大学之后,才发现自己身边的同学都是跟她一样的学霸,她在其中并不突出。 瞧着王建婷想要自己这样天赋的羡慕样子,王建业没有吭声。 他这个大妹妹还没有发现,经过这段时间,自己吃了他做出来的,那么多携带有特殊效果的饭菜。 其智商和注意力集中时间,已经得到了很大的提升,学习的效率会进一步的提升。 “姐姐,我觉得这段时间,我学东西越来越快了, 老师在课上布置的作业,我回到家一会儿就能写完,基本上没感觉有什么难题, 我本来以为是老师出的题目简单了呢,可是我一问那些同学, 他们都说老师布置的作业没有更简单,反而比以前更难了。” 王建楠说起了自己的情况后,王建武也发现了这种类似的情况。 王建武的基础比较差,所以能够感受得更清晰一点。 “以前上课老师讲什么我有的都听不懂,但是这段时间我基本上都听懂了, 而且还经常举手回答问题,老师夸我比以前又进步不少呢。” 不善言辞的王建文,此时也颇有同感,于是点了点头,说了句: “我也一样。” “哎,经过你们这么一说,我发现自己好像比以前,也学的更快了。” 王建婷仔细想了想自己的情况,也惊讶的发现她这段时间学习的效率更高了。 “妈,你那边呢?现在是什么情况?” “以前看不懂的图纸,我感觉最近也能轻易的看明白了。” 张兰仔细的想了想,发现自己的学习天赋也有进步。 “那这是怎么一回事儿呢?” “为什么咱全家人的学习天赋,都涨上去了?” “……” 王建业默默包着饺子,事了拂身去,深藏功与名。 你们别看我,我什么也不知道。 (本章完) 第250章 年夜饭 第250章 年夜饭 王建婷起了疑心之后,聪明的智商又占领高地了。 “在我哥没转正的时候,我记得咱家好像还不是这样。 那时候我学习压力特别大,想再进一步都很难, 楠楠的学习成绩一直是年级第三,被前面那两个人压制了很长时间,都很难突破过去, 小文也只是班里前几名,没考过班里第一, 小武就不用说了,班里的倒数, 还有咱妈,学历一般,看图纸很费劲, 但是,自从我哥转正一个多月后,这一切都发生了改变, 我和楠楠小文小武他们学习都变得更容易了,在这几次的测试中,都有了很大的进步, 咱妈也说她可以看懂以前看不懂的,稍微难一点儿的图纸了……” 王建婷越琢磨,越觉得自己琢磨的对了。 “你们说是不是这样?” “好像还真是,在咱们大哥转正之后,咱们的学习变好了” “大姐,你说的有点道理啊。” “……” 在王建婷的猜测中,众人都看向,默默包着饺子的王建业。 “难道说……” 王建婷眯起了眼睛。 王建业心里咯噔一下,“你咋就那么能联想呢?这一定跟我有关系? 学习这种事情,师傅领进门,修行在个人,还是你们肯学认学,才能有所进步的。” 王建武觉得跟王建业脱不开关系,“要不是哥你答应,在我考好后就给我做好吃的,我才不会那么用功去学习呢, 所以,我能考得这么好,有大哥你三分之一的功劳。” 听了这话的王建楠看向王建武问道:“咱们大哥的功劳占三分之一,那我和你二哥帮你补习功课,功劳占多少呀?” 王建武想了想,诚恳的说道:“也占三分之一。” “记着就好,伱以后有出息了,可千万别忘了我们。” 王建楠笑着说道。 王建婷也觉得是这么个理儿,是因为王建业答应在她考好了之后,就实现她的一個愿望。 所以她才有动力,这么努力的去学习,在期末的测试中进步非常大的。 “谢谢大哥。” 王建婷笑着说了声。 在王建业疑问的问过为什么后,王建婷解释道:“是大哥你给我们立下一个目标后,又答应在我们完成目标给我们想要的奖励, 这才让我们更加努力的学习,进步才能这么快的,所以我们就应该谢谢你呀。” 王建婷,王建文他们同样点了点头。 王建业心头一暖,觉得自己所作所为都是值得的。 很快包完了饺子,时间也来到了下午五点钟。 王建业开始准备做年夜饭了,一边带着围裙,一边对弟弟妹妹下达指示,让他们将自己吩咐下去的活,都落实到位。 要不然,他一个人忙活那么多菜,用的时间会很长,想要吃上,得等到七八点钟。 王建业让弟弟妹妹们干的都是一些剥葱剥蒜,洗菜,烧锅刷锅之类的杂活。 也用不着这么多人,于是闲下来的王建武点燃了一根香,拿了几个二踢脚,跑到了四合院外面放去了。砰! 啪!! 二踢脚的声音特别的响,王建业在这座三进四合院的后院,都能听得一清二楚。 除了王建武刚放的这一声二踢脚外,还有远处接连不断的放炮声,和礼炸开的动静。 王建婷,王建楠她们都透过窗户向外面的天空看看去。 “哥,你看好漂亮的烟啊!” “哇,你们看那边那边!” 这个点儿天色已经黑了,陆陆续续的,各家各户开始放炮,放礼。 放这两样东西的,基本上都是较大的孩子和一些青年。 至于年纪大一些的中年人,则是在家里,和老人一块儿做着年夜饭,包着饺子,聊着天儿。 外面响外面的,屋里聊屋里的,整个四九城在天黑之后,变得越来越热闹。 这还只是刚开始呢,等到了凌晨十二点,放礼的才多嘞,那会儿更加热闹。 虽然这个年头没有电视机,但大家伙守夜也不无聊。 坐在一起,吃着饭,嗑着瓜子儿,剥着生,吃着果,尝着糕点,下棋的下棋,打牌的打牌,打麻将的打麻将,慢慢等到夜里十二点的来临,这叫守岁。 吃完年夜饭后,大人们会给孩子发放压岁钱,许多孩子一年就盼着过年这一回。 往往这些孩子,在收了压岁钱之后会偷偷看一眼,然后塞进自己兜里,睡觉也放在枕头底下,怕丢了。 枕在上面,脑袋里想的是,明天用这笔钱去买什么好吃的,好玩的,很多一夜兴奋的睡不着觉。 孩子们喜欢过年,除了有零钱可以拿,有肉馅儿的饺子可以吃,还有许多好吃的,还有鞭炮之外。 那就是在第二天早上,大年初一这天,可以换上自己心心念念的新衣服,去挨家挨户的串门子,拜大年。 从拜年的人家里,获得一些果,生,瓜子啥的奖励,运气好,遇到大方的人家还能获得压岁钱。 王建业做出来了十道菜,有鱼有肉,有荤有素,有飞禽,有走兽,尽可能的,用现有的食材,做得非常之丰盛。 这每一道菜都是国宴级的水平,味道自然是非常好吃的。 除此之外,这些菜还附带了特殊效果,那就是吃了之后,可以增加十天的寿命,增加三点智商,增加两斤力量,和增加两分钟的注意力集中时间。 “建文,你去把小武叫回来,吃饭了!” 王建业做出来了最后一道菜,盛出来后,对正在烧锅的王建文吩咐道。 王建文应了一声之后,立马跑到了四合院外面,将正玩儿的兴起的王建武叫了回来。 见到王建武要回去了,一直在他跟前,看着他放二踢脚的闫解旷,有些依依不舍道: “建武哥,你吃完饭还出来玩吗?” “来玩儿。” 王建武回了句,便跟着王建文回到了自己家里,饭菜做好了,他要去吃好吃的了。 “哇,哥,你做了这么多好吃的呀!” 见到这一大桌子的菜,王建武眼睛都亮了。 张兰一边煮着水饺,一边笑着说道:“那你还不赶紧回来,快,洗手吃饭了。” (本章完) 第251章 我本可忍受黑暗,如果我未曾见过光明 第251章 我本可忍受黑暗,如果我未曾见过光明 双耳锅里的水开之后,张兰将下午一家人包好的水饺,两个两个的用手放了进去。 放了一部分,张兰便用勺子背面轻轻的搅动一下,以防止先放进去的水饺,和后放进去的水饺粘连在一起,那样就容易煮破。 双耳锅里的水再次沸腾后,张兰用勺子舀了两勺凉水,放进锅里打了一下。 在锅底的饺子,浮到滚开的水面上后,这饺子就算是煮的差不多了。 “尝尝熟了没。” 张兰用勺子捞起来一个饺子放进了碗里,让王建武去尝尝。 “熟了。” 王建武尝过之后,对张兰点点头。 于是张兰拿着早就准备好的笊篱和盘子,盛出来了两大盘子的水饺,放到了桌子的正中央。 这下所有的饭菜都齐了,可以正式开吃了。 一家人围坐在一起,桌上摆着十道相当丰盛的菜品,还有两盘刚出锅,热气腾腾的饺子。 “吃吧。” “敞开了吃。” “注意点儿啊,别把硬币吃进肚里去了。” “……” 大伙儿都很高兴,这饭菜不仅色香味俱全,水平非常之高。 而且还附带有特殊效果,吃了之后,可以获得这些非常有用的加成。 无论是寿命还是智商,力量,注意力集中时间,都能给家人们带来一些提升。 …… 与此同时,刘海忠家。 他们家是距离王建业家最近的,所以当王建业做出了那十道极高水平的菜后,他们家最先闻到那味儿,馋的不得了。 尤其是刘海忠和刘光齐爷俩,他们之前尝到过王建业做的酸辣土豆丝,红烧肉和罗汉肚,忍不住好吃到哭。 今天晚上他们家虽然也做了六道有荤有素的菜,还包了肉馅儿酸菜的饺子。 但他们还是忍不住惦记王建业家做的菜,因为王建业的水平那么高,做出来的菜肯定比他们家做的好吃多了。 刘海忠兴致乏乏的夹了盘子里一块肉片,回想起来王建业做的那些菜的滋味,再闻到隔壁王建业家传出来的香味儿,刘海忠越吃越觉得眼前这块肉片儿,如同嚼蜡。 旁边的刘光齐也是感觉差不多,眼前这肉片儿的确不如以前好吃了啊。 我本可以忍受黑暗,如果我未曾见过光明。 这就是此刻唉声叹气的爷俩,内心最真实的写照。 这爷俩越吃越感觉没什么兴趣,但刘家的老二刘光天和老三刘光福却不嫌弃这菜,觉得这肉挺好吃的,没有一点毛病。 至于唉声叹气的刘海忠和刘光齐,他们哥俩才没空在乎,赶紧吃就完了。 好不容易熬到过年,有了个机会能大吃一顿好的,他爹也不拦着的时候。 那还能放过?不能够啊。 吃吃吃,我他妈吃吃吃。 刘海忠越吃,越对二大妈做的这些饭菜提不起兴趣。 “要是今天能请王建业来给咱们做几道菜,那就太好了。” 刘海忠叹了口气,可惜不能啊,今天是大年三十儿,王建业在家要做十道菜,忙着呢,根本没空给别人做饭,就算出再多的钱都不行。 …… 与此同时,后院的许富贵家里。 许凤玲小朋友闻到院子里传来的香味儿,馋的不得了,跟许大茂叫嚷着: “哥哥,外面好香啊,我想吃他们的菜。”“谁家做的菜这么香啊?” 许大茂嘀咕一声,打开了自家的门,将脑袋伸出去,用鼻子闻着香味的来源是哪里。 屋里的许富贵喝了一口小酒,理所当然道: “还用说吗,肯定是王建业他们家。” 许大茂朝着王建业家的方向伸去了狗鼻子,使劲闻了闻,“嘿,还真是,爹你说对了。” 徐大妈一边吃着自己做的菜,一边好奇道:“王建业做的什么呀?咋就那么香,我怎么做不出来?” “你要是能做出来,那腊月二十八号去西苑制作国宴的人,就是你了。” 许富贵摇了摇头,他之前在院里的宴席上吃过王建业做的菜,那味道叫一個香啊,比他媳妇许大妈做的菜好吃多了,压根就没法比。 而且许富贵还听刘海忠说,王建业的水平又有了进步,做出来的酸辣土豆丝,比在院里,当初贾东旭结婚的时候,水平高出很多很多。 这让许富贵更加的好奇,更加的想尝一尝王建业做的菜,究竟好吃到了什么地步,可是一直没有机会。 “爹,之前二大爷就请王建业给他做饭,咱们能不能也让王建业来做一回?” 许大茂咽了咽口水,从王建业家里飘出来的香味儿,光是闻着就知道,肯定比他妈做的菜更好吃。 许富贵也是这么想的,当地点了点头,“明天我就去找王建业问一问。” …… 中院的正房。 傻柱正在陪着妹妹何雨水吃着年夜饭。 闻到后院王建业的家里飘过来的饭菜香味儿,何雨水深深地吸了一口,并跟傻柱说道: “哥,什么味儿啊?好香啊,比你做的菜香多了。” “净说大实话。” 傻柱啧了一声,然后理所当然道:“肯定是我王哥做的菜呗,在咱们院里比我做菜强的,也就后院的王建业了。” “真的吗?我不信,除非让我尝尝,对比一下你俩谁做的更好吃。” 何雨水打的算盘,崩到了傻柱的脸上。 傻柱一边吃着生米,一边作出承诺:“等这两天有机会,哥就请王哥来咱家,让他专门给咱俩做顿好吃的。” “太好了。” 小姑娘何雨水非常的高兴。 …… 中院的东厢房,是易中海两口子的家,不过今天除夕,他们没在家里吃饭,而是来到了西厢房的贾东旭家里。 贾东旭是易中海的徒弟,也是被易中海选定的养老对象,那么自然就是一家人了,除夕这天一家人在一起吃顿年夜饭,再正常不过。 东厢房这屋里除了易中海两口子,贾东旭两口子,还有就是后院的聋老太太也来了。 “老太太,淮茹的手艺还不错吧?” 易中海给聋老太太夹了一块肉片,并笑着问道,反正他是吃着,对秦淮茹的手艺挺满意的。 吃人嘴短,拿人手软,都来到人家家里白吃白喝了,聋老太太自然配合地点了点头: “东旭媳妇儿,你做菜比以前更好吃了。” “老太太,好吃您就多吃点儿。” 秦淮茹笑着顺口说了句,却让身边的贾东旭不高兴了。 多吃什么呀?她多吃了我还吃什么啊? 当然,以贾东旭的性子,也就只敢在心里想想。 等到聋老太太易中海他们都走了后,留下他和秦淮茹独处,再好好的将秦淮茹训斥一番。 此时当着聋老太太和易中海的面儿,这话他是万万不敢说出口的,他没这胆子,只能忍着了。 (本章完) 第252章 四合院众人都馋坏了 第252章 四合院众人都馋坏了 聋老太太别看年纪大,但她经多识广,早已练成了火眼金睛。 贾东旭此时在想什么念什么,她心里一清二楚。 不过看在饭菜和秦淮茹的份上,她就当做什么也不知道,先吃饱了再说。 “对了东旭,今天是除夕,你去拘留所里给你妈送过饺子了吗?” 易中海之前吩咐过贾东旭,让他自己或者秦淮茹,在做好饺子之后,给拘留所里的贾张氏送一份儿,也算是让贾张氏吃顿好的,在里面过回年。 之前贾张氏因为吃去疼片上瘾,被人给抓进了拘留所改过自新,这个年肯定不能在家里过了。 贾东旭一边吃着,一边漫不经心的点点头: “下午将饺子煮出来,第一锅就让秦淮茹给我妈送去了。” “这就对了,老嫂子在里面可怜呐,她能吃些什么呢?无非是窝头白菜汤,咸菜疙瘩之类的。” 易中海叹了口气。 一大妈奇怪的看向他,你怎么那么关心贾张氏啊? 易中海如此担心在拘留所里的贾张氏,一大妈实在忍不住怀疑他俩是不是有什么情况。 尤其是易中海对贾东旭这么好,简直就像当成亲儿子来对待一样。 虽然易中海跟她说过,这是为了让贾东旭以后给他们养老,所以这时得对贾东旭好,但是一大妈将信将疑。 你对贾东旭好,我理解,但是这也太好了吧,贾东旭家里什么事儿你都要过问,都要帮忙。 就算是亲儿子,也不过如此了吧。 易中海没注意到,身旁的一大妈看向他的眼神已经变得不对劲了,还在喝着小酒,吃着酱油醋拌松蛋。 “好香啊!” 这时,贾东旭突然闻到了来自院子外,别人家传过来的饭菜的香味儿,猛的咽了一下口水。 “谁家做的菜啊?这也太香了吧!” “一定是王建业家做的。” 聋老太太嘀咕了一声。 她年纪挺大,但是眼不聋耳不瞎,鼻子也灵敏的很。 自从上回让王建业给她做了一碗红烧肉后,她就记住了那种香味儿。 此时再次闻到,她立马就反应过来,这是王建业家里做的。 真香啊! 聋老太太贪婪的吸了一口,来自后院王建业家里飘过来的香味儿。 “又是这个王建业!” 贾东旭一边猛咽口水,一边咬着牙念出了王建业这三个字。 王建业的个头比他高,长相比他好,收入比他多,还有一辆崭新的自行车。 所以贾东旭就特别的羡慕,在王建业的面前感到自卑。 自卑产生嫉妒,嫉妒产生恨意,贾东旭非常不爽王建业,但是又拿他没有任何办法。 “他在家做饭,就不能将窗户门都给关严实吗?” 贾东旭咽了咽口水,忍不住嘀咕道。 听到这话的秦淮茹,心里对贾东旭更加的不满。 有本事你就到我王大哥的面前去说呀,背着人家在家里念叨别人的不是,真是個没用的男人。 易中海注意到了贾东旭的情绪,如果是别人,那么易中海还可以帮贾东旭说句话。 就算传到那人的耳朵里了,易中海也不担心,毕竟他在这院里颇有威望,是管事大爷里面的头牌。但是那人是王建业,丰泽园的头灶师父,并且前两天还参与了国宴的制作。 这就让易中海顺从了心意,不敢在背后念叨了,对于贾东旭的抱怨,他就当没听见,吃饭。 此时聋老太太起了心思,想让王建业给他做点儿好吃的。 以前都是吃了饺子算过年,但聋老太太觉得以后得改改了,吃了王建业做的菜,才叫真正的过年。 聋老太太一边想着王建业做的那么香的饭菜,一边吃着秦淮茹包的水饺。 幻想与现实的落差,让她感觉这水饺如同嚼蜡一般,没什么滋味,比王建业做的差远了啊。 虽然如此,但聋老太太该吃还是得吃,毕竟这也不她的钱,不吃多浪费啊。 …… 谁家过年还不吃顿饺子啊。 前院儿的闫老抠,在今天除夕总算是舍得买了一回肉,让三大妈包了一锅肉馅儿萝卜饺子。 虽然馅儿里的肉少点儿吧,萝卜多点儿吧,但总归比没有肉要好。 闫解成小口的吃着,细细的品着滋味,这不是因为他有多么的文雅。 而是在饺子从锅里捞出来后,闫阜贵就亲自将饺子一人分了一份。 每个人都是一样的数目,吃完就没了,所以闫解成就没有吃快的必要,慢慢吃得了。 要是吃的太快的话,就像西游记里吃人参果的猪八戒,第一个还没尝到啥滋味儿,就咽肚里去了,多亏呀。 要是换成闫解成,肯定先使劲儿的闻上几个年头,等把味儿都给闻干净了,再慢慢吃。 “好香啊!” 闫阜贵眼前一亮。 他作为家住在前院,距离大门口最近的一户人家,平常别人买了菜从门口经过,他那个比狗还灵的鼻子,就能闻出来他们买的是啥。 这种灵敏的嗅觉,也就只有还未诞生的四合院盗圣棒梗,能与之一战了。 “谁家做的什么菜啊这是?” “肯定是后院的王建业做的。” 闫阜贵非常的肯定,这种香味的饭菜,也只有王建业能够做得出来。 除了他之外,这院里的其他人家都不行,就连当初的何大清也做不出来这么香的饭菜。 “爹,我听说后院的二大爷请王建业给他做了三道菜,咱们家能不能也让王建业做一回菜啊?” 闫解成特别的馋,也想尝尝这菜究竟是啥滋味儿,于是忍不住跟闫阜贵说道。 “肯定不能请王建业来做菜,那得多少钱啊,都够咱们家自己做好几顿的了。” 闫阜贵跟刘海忠打听过,前两天刘海忠请王建业做菜总共了多少钱。 在听到具体的数字后,闫阜贵立马就放弃了让王建业来给自家做菜的想法,价格太贵了,他才不舍得呢。 “不过有的人家肯定愿意这冤枉钱,等到了那时候,咱们就去串门子,蹭一蹭, 这样咱们不就不用钱,还能享受到王建业做的美食了吗?多动脑子想想,别光想钱。” 闫阜贵喝了口小酒,美滋滋的说道。 闫解成听后眼前一亮:“妙啊,爹,您主意可真多。” 见到闫解成为自己竖起的大拇指,闫阜贵洋洋得意: “吃不穷,穿不穷,算计不到就受穷,你呀,跟着我好好学着吧。” (本章完) 第253章 过年好 第253章 过年好 就在王建业做的菜的香味,飘到院子里,飘到各家各户,让四合院众人羡慕的时候,王建业一家人吃的正香。 “慢点吃,别噎着了。” 面对狼吞虎咽的王建武,张兰真想将他的筷子从手中抽走,让他缓一缓,慢慢吃。 张兰没有行动,王建业趁王建武不注意,突然将王建武手中的筷子往外一抽。 结果竟然没抽动,王建武抓筷子抓的特别紧。 王建婷忍不住笑着看向他:“小武,你以后肯定大有成就。” 听了这话的王建武一愣,不过没有停下筷子,只是听张兰说的,开始了细嚼慢咽,没有像刚才那样狼吞虎咽。 “什么大有成就?” 张兰没理解王建婷的意思,便好奇的问道。 王建婷没急着解释,而是看向身边的妹妹王建楠:“你知道吗?” 王建楠笑着点点头,看向疑惑的张兰跟她解释道: “东晋的时候有个书法家叫王羲之,有一天他在儿子王献之练书法的时候,悄悄的走到身后,趁着他不注意,突然将他的笔抽走, 没想到王献之将手里的笔杆握得特别紧,王羲之没有将笔抽出来, 当时王羲之就夸奖王献之说,你将来一定大有成就,到后来王献之果然成了书法大家。” 王建楠又看向王建武,啧啧了两声说道: “别人是握笔握的那么紧,而咱们小武是握筷子握的那么紧, 人家成了书法大家,那小武将来会成什么呀?吃饭大家?哈哈哈。” 屋子里充满快活的气氛,王建武也不恼,吃饭大家也挺好。 王建业也笑了,如果现在是二零二零年,那么王建武最大的梦想,肯定是成为探店博主。 王建业突然想到,如果王建武可以活到一百三十岁的话,那么到二零一五年以后。 探店这种视频节目兴起时,他才七十三岁,说不定真的能组织一个团队,天南海北的去探店品尝美食。 探店齁鼻多,真假老武说,今天,某某地,一人,二九八,走着…… 王建业看了一眼正在报仇雪恨般干饭的王建武,光是想想那时候的场景,就觉得挺有意思。 吃完了晚饭,张兰他们将桌面简单一收拾,拿来了糕点,果,生,瓜子儿,杂拌等等零食。 跟闫解旷说好了,要在吃完饭就出去,接着放炮玩的王建武,此时瞧见这么多好吃的,也迈不开腿了。 现在是晚上八点钟,距离凌晨过年还差四个小时。 要是再过三十一年,这会儿肯定打开了电视机,看起了春节联欢晚会。 但是现在别说没有这节目,就是连电视机家里也没有啊。 国内第一台电视机是在一九五八年成功地制造了出来,被誉为华夏第一屏。 不过当时数量稀少,普通人根本得不到电视机,直到六十年代以后,这种黑白电视机才慢慢的普及到千家万户。 “再过个十来年,我一定要想办法买一台电视机。” 王建业打定了主意,要不然晚上娱乐活动少,太无聊了。 “该发压岁钱了,都过来给我拜年吧。” 张兰回到屋里拿出来了几份红包,对着孩子们笑着说道。 “太好了,发压岁钱喽。” “终于等到了,还好我没去睡觉。” “快来排队。” 王建业作为老大,高高兴兴的先来到了张兰的跟前,行了礼后,说了几句吉祥话,便从张兰的手中接过来了一封压岁钱。 “谢谢妈。” 王建业拿着钱到一边去了。 虽然他收入很高,也不差钱,但是压岁钱嘛,讨個喜庆,当然要收了。 王建业之后就轮到王建婷,再之后是王建楠,王建文,王建武他们。 都领完了红包,王建业豪气的一挥手,将弟弟妹妹们都叫了过来,他这个已经工作了的大哥也要发压岁钱了。 张兰给他们的压岁钱都是五毛,王建业准备好的压岁钱,没超过张兰给的,是每人三毛钱。 “谢谢大哥。” “哥哥你真好。” “恭喜发财。” …… 几个孩子收到了两笔压岁钱,今天晚上肯定能睡个好觉了。 王建武将这两笔压岁钱放回自己的屋里藏好,然后拿上二踢脚和一根点燃的香,到院子外面放炮去了。 张兰,王建业,王建婷他们几个在屋里喝着水,聊着天,吃着桌上备好的零食年货,熬到了晚上十一点五十。虽然这会儿还没到晚上十二点,新的一年还差十多分钟才能到来。 但是外面已经陆陆续续的响起了噼里啪啦的鞭炮声,和一道道冲到天上炸开的礼。 之所以还没到整点,就放起了烟,点起了鞭炮,是因为一些聪明人觉得到了整点后,许多人家就放鞭炮放礼,就听不到他们家放的了。 “大哥,咱们也放礼吧!” 王建武风风火火的从外面跑回了家里。 见到别人开始放礼,他看了一会儿才想起来,自家也买了两个礼。 “那就开始放吧!” 得到王建业的同意后,王建武将家里的二十八响礼,搬到了院子里。 这会儿出了家门,往天上看就能看到许多灿烂的烟,所以这院里许多人就从屋里出来,欣赏这难得一遇的烟秀。 一年基本上只能看到三回,第一回是过年的除夕夜,第二回是正月十五元宵节,第三回就是国庆节晚上了。 后院这里,东厢房的刘海忠一家,西厢房的许大茂一家。 此时都走出家门,来到了院子里仰头望着天上,一束又一束冲起,而又炸开的烟。 这时,王建武将从屋里抱出来的礼箱子,放在院子中间。 王建业,张兰,王建婷他们也从屋里走了出来。 “我点了啊!” 王建武吆喝了一声。 听见动静的刘海忠一家子,和许大茂一家子都朝这边看过来,还没睡的聋老太太也不聋了,拄着拐从屋里走了出来。 “大哥,请下命令吧!” 王建武对着王建业喊了声,这外面到处都是放礼放鞭炮的,要是不大声喊,还真听不清楚。 “点吧!” 王建业对他点头示意。 王建武随即用香,点燃了这一个二十八响礼。 点完之后,王建武就跑到了王建业身边。 王建婷,王建楠,张兰她们捂上了耳朵。 随着导火线燃尽。 啾! 礼从地面上飞起。 砰!! 然后在空中炸响,震耳欲聋。 王建武第一次点烟,看着烟炸开,兴奋的手足舞蹈。 砰砰砰!!! 一连炸了二十八响! 这期间,前院的闫阜贵一家子,中院的易中海两口子,傻柱和妹妹何雨水,除了不愿意来的贾东旭,都来到了后院近距离看放礼。 “哇,好漂亮啊。” “真好看啊。” “他们家真舍得呀。” “正月节我家也要买来放。” “……” 炸完之后,王建武又从屋里,抱出来了另一个更贵的单响大礼。 “大哥,快到零点了吗?” “五……四……三……二……一!” 王建业看着屋里的表,跟王建业报了时间。 随着倒计时的结束,新的一天到来! 王建武点燃了这个大礼。 啾! 砰!! 升到空中的礼炸开后,分成了无数个小礼,并再次炸开。 噼里啪啦!! “哇,这个更漂亮。” “好好看啊。” “新年到了。” “大家过年好啊。” “过年好。” (本章完) 第254章 徒弟们来拜年 第254章 徒弟们来拜年 第二天是大年初一,王建业发现,王建武王建文这俩小子头回比自己起的还早。 他们换上了张兰给他们做的新衣服,正在洗脸架的镜子面前,臭美的看着镜子中,自己穿的这身新衣服。 “你们哥俩昨天晚上睡得那么晚,今天还能起这么早啊?你们什么时候起的?” 王建业坐起身,看着他们笑着问道。 “我们早就起了一会儿,也不困,哥,你也快点起吧,咱们去拜年。” 王建武兴奋地说道,去拜年就意味着可以得到一些吃的。 比如生瓜子果啥的,要是运气好,说不定还能得到一笔压岁钱。 “你们去拜年吧,我就不去了。” 王建业没那心思,他只需要去自己的两位师父家里走一圈就行了。。 起床洗漱后,来到了隔壁做早饭,实际上就是把昨天剩的水饺热一热,剩的菜热一热。 基本上除夕晚上做的这一顿,起码能吃到初三不用再做饭。 王建文和王建武哥俩在院子里拜完年回来了,身上的几个口袋都装满了生瓜子儿啥的。 每去一家,主人就给他们抓一把,这几十户下来,几个兜都装满盛不下,只能用手捧着回来了。 “二大爷最大方了,他给了我一块糕点。” “中院的一大爷也很好,他给我抓了一把。” “……” 王建文和王建武兴奋的跟家里人汇报着情况。 就在他们哥俩出去给别人家拜年的时候,别人家的小孩也来到了他家拜年。 张兰自然是热情招待,给一些生果啥的,让他们不至于空手而归。 上午九点钟,王建业家里吃完了早饭,去到自己两个师父家里拜年。 然后回到四合院,瞧见五个青年站在东厢房刘海忠的家门口。 “师父,我们来给你拜年了。” “师父过年好!” “……” 在将这几個青年送走之后,刘海忠得意的跟王建业说道: “这些都是我这些年收的徒弟,不让他们来,他们非得来,唉,不听话啊, 我干了十多年,一共就收了这五个徒弟,今天全过来给我拜年了,没个听话的。” 叹气的时候,刘海忠的嘴角怎么也压不住: “我还是羡慕一大爷啊,我刚才问过了, 他在轧钢厂收了那么些徒弟,都特别听他的话, 今天一个过来拜年的都没有啊。” 好不容易找到一处,他比易中海强的地方,刘海忠念叨个没完。 听到这些话的易中海表面上不动声色,但内心仿佛针扎了一样不舒服。 谁不想让自己收的徒弟,在大年初一这天过来给自己拜年呢? “是我没有让他们来,跑这一趟多麻烦呀, 不如等到开工的时候,在车间给我拜个年就行了。” 易中海一副为徒弟们着想的样子。 骗骗别人行,但别把自己给骗了……刘海忠笑着开口道: “巧了,我跟你一样,也是提前跟徒弟们再三嘱咐, 让他们别在大年初一这天过来给我拜年,怪麻烦的, 可是我的那些徒弟们没有你的徒弟懂事,我说的,他们不听啊。” 易中海不想说话。 心里面对于自己收的那些个徒弟,没来给自己拜年,有了些许不满。 我说了不要你们来,还找了一堆理由,那就是想让伱们来啊。可是你们怎么能真的不来呢? 太让他失望了。 见到易中海强装淡定,又失望的样子,王建业知道这是因为什么。 在剧里,易中海收了徒弟后,就像是在敷衍车间主任下达的任务。 也不用心去教,他徒弟们的技术,没有几个好的。 而刘海忠在车间,却是非常认真和用心的教授徒弟,过年过节,他的这些徒弟们还来到四合院看他。 只在这一点上,刘海忠就比易中海强多了。 “建业,你收的那几个徒弟没来给你拜年吗?” 刘海忠看向王建业,突然想起来了。 易中海想到像王建业这样的国宴大厨,徒弟也没有来拜年,心里便平衡了许多。 这时,前院里传来喧闹声,原来是陈晓阳他们七个,来到了这院里。 “你们找谁?” 前院儿的闫阜贵瞧见这七名小伙子,作为管事三大爷的他,便是好奇的问道。 “我们是来给师父拜年的。” 为首的陈晓阳开口说道。 “你们师傅是谁?老易?还是老刘??” 闫阜贵想不起来,还有谁能有这么多的徒弟。 “我们的师父是王建业。” 陈晓阳跟他说了句后,便领着另外六人一块往中院走去。 听到这话的闫阜贵惊讶不已,三大妈也从屋里出来跟闫阜贵打听: “他们都是王建业的徒弟?王建业什么时候收这么多徒弟了?!” “不知道。” 闫阜贵摇了摇头,忍不住嘀咕起来: “王建业收了这么多人当徒弟,怎么就不收我家的闫解成啊,难道他们都比闫解成要强?” 三大妈也是酸酸的:“要是能让闫解成跟着王建业学做菜就好了,可惜呀,当时怎么一时糊涂了呢。” …… 陈晓阳他们七个来到了中院,见到王建业正在跟易中海和刘海忠他们聊天,便来到了跟前: “师父,我们来给您拜年了。” 见到他们,王建业很高兴,就要带着徒弟们往后院家里走。 瞧见这一幕的易中海和刘海忠,老哥俩的脸色变化一样尴尬。 他们本以为王建业的徒弟们不会来院里拜年了呢,没想到这立马就打脸了。 “王建业,这都是你徒弟?!你怎么收了那么多徒弟啊?!” 反应过来的刘海忠惊讶不已,他干了十多年的锻工,总共才收了五个徒弟。 而王建业才转正两三个月的时间吧,居然就收七个徒弟了。 王建业对他点点头说道:“都是我徒弟,反正我是能教的过来,就多收点儿呗,为厨师行业的发展多做贡献。” 在刘海忠和易中海难以理解的目光中,王建业带着徒弟们回到了后院家里。 张兰他们一看,王建业的徒弟们来拜年了,便非常高兴的招呼他们坐下,吃些瓜果零食什么的。 “谢谢师奶。” “谢谢师姑。” 徒弟们也很懂礼貌。 拜完年聊了会天后,这几个徒弟中午没留在这里吃饭,王建业送他们离开了四合院。 再回到院里的王建业,闫阜贵见了他忍不住说道: “你都收了那么多徒弟了,我们家闫解成你也给收了呗。” (本章完) 第255章 逛庙会,初三开业 第255章 逛庙会,初三开业 闫阜贵见到王建业收了那么多徒弟,于是也想让闫解成拜王建业为师。 毕竟在闫阜贵看来,王建业已经算是国宴大厨了,手艺自然没得说。 要是他家的闫解成能拜王建业为师,跟着王建业学个几招,将来肯定能找个好工作。 甚至留在待遇非常好的丰泽园上班,也不是没可能。 到了那时,闫解成就可以天天往家里带一道肉菜。 他们老闫家也能天天沾荤腥,多好的事儿啊。 “三大爷,你甭想了,我不会收你家的闫解成为徒的。” 王建业摇了摇头,态度坚决的说道。 徒弟他有三不收,而闫家的闫解成就是其中之一。 听到王建业的话后,闫阜贵还想劝几句试试。 拉近关系让王建业勉强答应下来,但是王建业压根就不吃他这套。 说完不收之后,便往院里走去。 留下原地觉得非常可惜的闫阜贵,还有三大妈两口子。 …… 中午在家里热了热饺子和剩的菜,吃饱后,王建业一家便准备去逛庙会。 四九城的庙会来历已久,其中最出名的是厂甸庙会。 春节期间,从和平门外护城河桥头,到虎坊桥十字路口,长一点五公里的大街两旁,有七百多个货摊儿。 到处张灯结彩,人挤人,肩并肩,从四面八方通往厂甸的路上,游人如潮。 小摊上有被风刮的哗啦啦响的风车,和抖动的嗡嗡响的空竹,还有小孩子在摊位跟前挑选灯。 还有卖豌豆粥,爱窝窝,年糕,杂灌肠的小吃摊子,吸引的客人也有很多。 除了卖各种吃的,玩具,日用百货的摊子以外,还有专门的书市。 围在书市摊子跟前的,有戴镜的老人,有戴红领巾的孩子,有戴中学和大学校徽的学生,也有工人和干部打扮的。 “姐姐,你看那个风车好漂亮呀!” “走,咱们瞧瞧去。” 王建业和一家人进入市场之后,便被琳琅满目的商品,吸引住了眼球。 王建楠拉着王建婷的手,走到了卖风车的摊位跟前。 挑选哪一個风车更漂亮,转得更快,眼睛都快看了。 王建武则是被卖炸灌肠的小摊所吸引,从兜里掏出自己的压岁钱,买了点儿尝尝,解解馋。 “卖箩呗~” “磨剪子,戗菜刀嘞~” “卖大小金子鱼儿嘞~诶嘿~” “……” 王建业听说周围小商小贩此起彼伏的叫卖声,感觉特别的新奇。 有卖豆汁儿的,卖炸酱面的,订鞋的,修脚的,拔牙的,剃头的。 还有街头表演卖艺的,京剧,木偶戏,皮影戏,说相声的,耍猴儿的。 王建业感觉自己看都看不过来,听都听不过来了,真热闹啊。 到了饭点儿就在庙会上的小吃摊上吃了几口垫吧垫吧,也不算多饿。 毕竟这么大个庙会,这么多卖吃的,一样吃点儿就饱了。在庙会吃完晚饭,王建业一家人不舍得回去。 因为这会儿已经天黑了,各种漂亮的灯都亮了起来,照亮了整条街道,让人流连忘返。 晚上快八点钟的时候,王建业一家回到了来时存放自行车的地方。 他们是骑着两辆自行车来看庙会的,庙会的人多,自行车不好进去。 所以就放在了专门看自行车的空场上,给看自行车的人三分钱,这个看自行车的人就会给你一张小木牌。 这个小木牌是成对的,你一张,自行车上也挂一张。 等到你什么时候要将车子取走,就将你的小木牌拿出来,跟空场上自行车小木牌对上,才能将自行车骑走。 通过这种办法,看自行车的人才能保证,空场上的自行车不会被人偷偷骑走。 取回自家的两辆自行车,王建业骑上那辆新的自行车,后座坐着张兰。 另一辆旧的自行车是王建婷骑着,妹妹王建楠坐在后座上。 至于王建文,王建武哥俩,则是走着回去。 回到家里时候就不早了,也在外面累了一天,赶紧洗漱休息。 第二天是大年初二,厂甸的庙会是从大年初一到初七都有。 今天王建业又陪着家人们逛了一整天的庙会,吃吃喝喝,玩了个痛快。 正月初三就是开工的日子了,王建业在初二晚上,就来到了前门十一号四合院住下。 “明天上班,有两件事儿要做,其一是我要晋升成为坐镇大厨,工资上涨待遇提升, 其二就是之前傻柱在院里跟我说的,丰泽园可能出现叛徒这事儿,我要跟周师傅说清楚让他调查一下。” 进入被窝临睡觉前,王建业想清楚了自己明天要做的事情。 然后打开了个人面板。 【经验值:990】 【菜谱:101】 【厨艺:传说级(3道)、国宴级(126道)、大厨级(0道)、头灶级(0道)、二灶级(0道)、三灶级(30道)……】 【国宴级菜品可触发的特殊效果:寿命加一天(1)、智商加一点(0.23)、力量加一斤(0.01)、注意力集中时间加一分钟(0.01)】 “我现在已经掌握三道传说级水平的菜了,分别是酸辣土豆丝,红烧肉和罗汉肚, 还差七道菜就可以满足系统的升级条件,让系统再一次升级, 根据我目前每天二百二十点经验值的获取速度,大约还需要一个月的时间就能再次掌握七道传说级水平的菜,达到系统升级的条件。 不知道系统下一次升级后会带来哪些新的功能,有些期待呢。” 王建业想着想着,“不管了,睡觉。” …… 第二天一早,王建业起来后抓紧时间洗漱干净,来到外面的小摊上吃了早点。 两个菜包子,一根油条,一个煮鸡蛋,还有一碗甜豆浆,总共了他一毛两分钱。 吃饱喝足后,王建业回到了四合院儿里,遇到了来他家拿空热水瓶的陈晓阳。 等到陈晓阳把空热水瓶拿回去,再回来骑上自行车,驮着王建业来到了珠市口西大街的丰泽园。 新年开业,丰泽园的正门挂着大红灯笼,旁边的柱子上贴着红纸黑字的开业大吉,门口还放着一堆大红鞭炮。 王建业记得每一年丰泽园新年开业,都会如此。 只不过前几年他是学徒,站在人群的末尾中,如同蝼蚁。 而现在,他已经成为了国宴大厨,有资格站在后厨所有师傅的前面,享受所有人的羡慕与崇拜。 (本章完) 第256章 晋升,坐镇大厨 第256章 晋升,坐镇大厨 将自行车停放在车棚后,王建业和徒弟陈晓阳一块儿进到了后厨里。 腊月二十八号,丰泽园即将放假那天,王建业去做国宴了,没来丰泽园上班。 丰泽园组织了一次大扫除,将丰泽园里里外外打扫的一干二净,尤其是厨房种地。 王建业进到熟悉的后厨,的确感觉比之前干净了许多,锅碗瓢盆,各种调味料,案板,菜框,炉灶等等都摆放得十分整齐,可见是下了功夫的。 “王师傅来了。” “王师傅过年好啊。” “王师傅,过完年好像长胖了呀。” “……” 后厨的诸位师傅们见到王建业来了,便都非常的热情。 后厨这个地方就是这样,你的厨艺好,你的地位就高。 而王建业已经参与过国宴的制作,他的地位便超越了头灶师傅,达到了坐镇大厨的级别。 王建业刚来到休息室,茶还没有喝上,周庆德就找到了他,笑着打了声招呼: “王师傅,过年好啊。” “过年好,周师傅我看你气色不错,是有什么喜事儿吗?” “害,我哪有什么喜事儿啊,倒是王师傅你,马上就有一件喜事儿了。” 王建业知道周庆德说的是自己即将晋升的事儿,从头灶师傅晋升为坐镇大厨。 他参与了国宴的制作,就有了这个晋升资格,也绝对能让后厨这么多位厨师心服口服。 这是一名厨师的最高荣誉和成就,王建业做到了。 到了上班的点,丰泽园前厅的招待后厨的厨师,所有的人基本上都到齐了。 郑浩经理过来通知所有人,来到丰泽园的大门口集结,依照地位的次序一排排的站好。 而王建业理所当然的站在了第一排,与经理还有周庆德他们站在同一排。 丰泽园的老板江荣卿站在所有人的面前,激情昂扬的发表了一番总结。 就是去年一共挣了多少钱,今年的目标是多少,鼓励大家再接再厉,共创辉煌等等。 然后江荣卿让人点燃了鞭炮和礼,庆祝开业大吉。 众人散去后,江荣卿让王建业跟着他去到办公室里。 王建业跟着来到后,丰泽园的老板江荣卿将一份准备好的合同递了过来: “王师傅,在年前我答应过你,只要你做过国宴之后,年后我就正式晋升您为坐镇大厨, 这是我拟定的合同,王师傅您看一下,有不满意的尽管提,我们再改进一下, 要是您觉得没什么问题的话,那咱们就签字吧。” 王建业点点头,仔细的研究起了手中的这份合同。 合同里声明了,王建业的待遇地位,以及服务年限和所要履行的责任…… 重点是待遇这里,王建业的基本工资提升到了一百块钱。 另外每个月还有二分之一工资的奖金,还有作为坐镇大厨的岗位补贴是十块钱。 不算上做招牌菜能够得到的提成,他每个月保底可以赚到一百六十块钱左右。 如果再加上他做招牌菜获得的提成收入将近三百块了,在这個年头妥妥的超高工资。 王建业将合同里所有的条款都仔细的看过一遍之后,觉得没有什么问题,便拿来了笔签上了自己的名字。 丰泽园的老板江荣卿非常的高兴,上前来与王建业握了握手: “恭喜你王师傅,从现在开始你就是我们的坐镇大厨了,我们丰泽园的发展,还要多多仰仗您啊。” “谢谢老板,我会继续努力的。” 又听江荣卿说了几句劝勉感慨的话后,王建业离开了办公室,回到了后厨的休息室里。 “恭喜伱王师傅,现在是我们丰泽园的坐镇大厨了!”“恭喜王师傅晋升!” “转正三个月,晋升两次,王师傅你的进步速度史无前例,空前绝后!” “以后有王师傅你在我们丰泽园坐镇,我们丰泽园一定会更加火爆,我们每个人的收入一定会再上一个新的台阶!” …… 在周庆德的宣传下,后厨里的头灶师父二灶师父三灶师父还有学徒们,都知道了王建业晋升成为坐镇大厨的事儿了。 看向他的目光,充满了羡慕和崇拜。 因为这不仅代表着更高的收入,在后厨更高的地位,还代表了一种象征。 被客人认可,被邀请去制作国宴,这是一种极高的荣誉。 “咱们师傅真厉害啊!” “整个四九城,也找不出一个,比咱们师傅天赋更好的厨师啊。” “咱们能拜他为师,真是咱们的幸运啊。” “我可要跟着师傅好好学,将来也要去制作国宴。” “……” 王建业的徒弟们,眼神火热的看着王建业,他们一个个都想成为这样优秀的人。 人群中的柴文山洋洋得意,王建业是他的徒弟,他这个师傅当然跟着脸上沾光了。 “孙师傅,我徒弟晋升坐镇大厨,你怎么看这事儿?” “怎么看?我当然是用眼睛看了。” 孙渠不爽的回应道。 他就知道柴文山得在这个时候挤兑自己,要不然不符合他柴文山的性格。 不过孙渠早就已经习惯了。 这段时间王建业又是推出招牌菜,让丰泽园火爆,又是参与制作国宴,又是晋升头灶师父的。 柴文山整天跟他显摆,他都已经麻了。 “你说这人啊,还是要相信命运的, 当初王建业幸好没拜你为师,要不然他可不一定有现在的成就。” 柴文山感慨一声:“刚开始的时候,王建业的天赋一般,要是你,你肯定就放弃了,不再去管王建业, 在你这里,王建业再好的天赋也不一定能发挥得出来, 也就只有在我这边,一直没有放弃他,他才能有今日的进步的。” 孙渠没有反驳。 心里非常的后悔,他的爱徒曹晓东跟王建业一比,简直差之千里。 要是当初他能够收下王建业为徒就好了,当然他也只是想想。 当初王建业经过荐头的介绍,进入丰泽园拜师的时候。 首先拜的是刘胜兵,第二个拜师的是柴文山,柴文山就收下了。 这里面,压根就没有他孙渠的事儿。 孙渠心里正难过着。 这时,他突然瞧见不远处一脸羡慕的刘胜兵。 想到对方在王建业来拜师的时候,第一个拜的就是他,而他却没有收下王建业为徒,错失了这么一位好苗子。 孙渠的心里就平衡了许多。 凡事就怕对比呀。 面对众多师傅们的恭喜,王建业淡定的笑了笑说道: “新的一年,大家共勉,一起合力,让丰泽园更上一层楼……” (本章完) 第257章 家具做好了,搬到新家 第257章 家具做好了,搬到新家 王建业在开业的第一天,签下了合同,正式晋升,成为丰泽园的坐镇大厨。 在后厨众多师傅们的恭喜下,王建业挺高兴,便说出了今天晚上要请大家吃一顿,庆祝一下。 众人便都欢欣鼓舞。 “太好了。” “王师傅万岁。” “……” 在丰泽园忙活了一天之后,晚上,王建业邀请后厨那么多位师傅,在外面找了家饭店,一块儿吃吃喝喝,庆祝了一顿。 第二天一早,王建业再来到丰泽园后厨时。 周庆德给他带来了两个小伙子,年纪都不大。 一问才知道,这两个小伙子都是周庆德给王建业找来的徒弟。 王建业按照老规矩,仔细考察了一番人品和做菜的天赋,见没什么问题后就将他们收了下来。 这两位徒弟很激动。 他们知道自己拜师的人,是国内最年轻的国宴大厨,没有之一。 在来时,他们知道自己要见的人是王建业。 于是内心忐忑不安,担心王建业脾气古怪不好相处,担心王建业嫌弃他们天赋普通,担心他们没有发挥好。 以至于让王建业失望,不愿收之为徒。 总之是一夜辗转反侧,没睡好觉。 在见到王建业后,他们才发现。 这位最年轻的国宴大厨的脾气挺好,很容易相处,为人和善。 这让他们原本还紧张,忐忑不安的心,稍微安定下来了一些。 尤其是在王建业答应收他们为徒时,心里悬着的大石头终于落了地,可以放心了。 “谢师父。” “谢师父。” 王建业点点头,随后让大徒弟陈晓阳,去带着他们跟自己另外几个徒弟介绍一下,见见面,认识认识。 王建业瞧着,自己新收的两个徒弟跟他之前收的七個徒弟,迅速的熟络起来。 心里面期待着今天他可以获得多少点的经验。 之前他只有七个徒弟的时候,每天获得的经验值大约是220点。 不知道在收了这两位新徒弟,他的徒弟人数达到九位之后,每天可以获得多少点经验值…… 到了下班的点,王建业瞥了一眼个人面板。 “我今天获得了270点的经验值!” “获得经验值的速度进一步的加快,这样的话,我之前要用一个月才能让系统再次升级,这下只用20多天就可以了。” 王建业对于自己经验值的获取速度,感到挺满意的。 第二天来丰泽园上班,王建业瞧见休息室里正喝着茶的周庆德,便走上前去问道: “周师傅,开业第一天我跟你说的那事儿,咱们丰泽园可能出现叛徒了,你现在调查的怎么样了?” “暂时没有什么线索,我已经让咱们丰泽园安插在翠华楼的人,多注意一些了,要是有什么情况,我会第一时间跟进处理的。” 周庆德一边喝着茶一边无奈道,这种事情不好查呀。 王建业没再多问,而是回到自己的灶台前,给自己的徒弟指点了一些难处,纠正了一些动作。 指点完后,王建业开始忙活制作两大锅的红烧肉。 徒弟们依照王建业之前吩咐下去的分工,给他帮忙,打打下手。 王建业昨天新收的那两个徒弟,老八和老九,还都是新手,能帮的不多。就只能负责一下端茶倒水的后勤,和干一些没有技术含量的活儿。 …… 过了正月十五,这个年才算是真正的过去了。 年前,王建业找城西刘木匠师傅打造的一整套36条腿的新家具,说好了年后半个月就可以去领。 王建业估摸着差不多了,便在这天下班后,骑上自行车来到了城西刘木匠师傅的住所。 “刘师傅,我年前订的家具,您做的怎么样了?” 王建业在问前,散刘师傅一根大前门香烟。 二人一边抽着一边聊着,他之前定做的那批家具。 “你的家具我已经做好了,而且刷上了漆, 这么多天,刷的漆也晾透了,没什么异味儿了,你可以把它们都给搬走了。” 刘师傅点点头,领着王建业来到了他家为晾家具,专门支的一个棚子。 棚子下面能遮阳,能挡雨,能通风,放着好些家具,其中一部分就是王建业的。 “看看怎么样。” 刘师傅抽着烟,给王建业指出来了,哪几样家具是属于他的。 王建业看到自己的家具后,瞧一瞧,摸一摸,感觉挺满意。 “刘师傅您的手艺真是没得说呀,怪不得咱们四九城那么多人,都找你打家具呢。” “不是跟你吹,整个西城你随便找,绝对找不出来比我手艺更好的木匠了。” 姓刘的木匠师傅吐出一口烟圈,美滋滋的说道。 王建业笑着点点头,“在没有亲眼看到刘师傅您打的家具之前,要是听您说这句话,我肯定以为你是在吹牛呢, 但是现在我瞧着您打造的这整套家具,质量真不赖呀,我估计呀,起码能用个五六十年,这钱的值啊。” “五六十年?少了,如果用不到八十年,伱到时候来找我。” 姓刘的木匠师傅,豪情万丈的拍拍自己的胸脯,自信的说道: “我要是不在了,你就拿着家具找到我的儿子, 我儿子要是不在了,你就去找我的孙子,让他们给你修理, 要是还不满意,就给你退款。” “有刘师傅您这句话,那我就放心了。” 王建业跟姓刘的木匠师傅借了一辆板车,将一部分家具放上去后,自己拉着朝前门的那所独门独院走去。 在离开刘木匠的家,走到一个没人的胡同,王建业立刻将家具丢进了自己的系统空间。 随后在原地磨蹭了会儿,又回到刘木匠的家里,搬走了剩下的家具。 跟上一车的家具一样,王建业将其放进了系统空间中。 这样,他就不用费劲巴拉的拉着自己的家里了。 毕竟还挺远的,拉着也挺累的。 在回到前门的独门独院附近后,王建业瞧着四下没人。 便将系统空间里的家具,一样样的放在三轮板车上,然后拉到了自家门口。 掏出钥匙开了门,将家具放进了里院中间那屋,一样一样的都摆放整齐。 有了新家具,王建业再从系统空间里拿出来,早就买好的被褥枕头,以及一些脸盆、牙刷、牙膏、毛巾等等生活用品。 今天晚上,他就可以在这所独门独院睡觉了。 (本章完) 第258章 系统升级,强大的功能 第258章 系统升级,强大的功能 王建业将借来的三轮板车,送回到城西刘木匠的家里后。 又骑上他停在刘木匠家里的自行车,回到了自己这个独门独院。 这会儿时间还早,年轻人哪有这么早就睡的。 王建业来到了隔壁大前门小酒馆,跟老板徐慧珍要了两大杯啤酒,再加上几个下酒的小菜。 “王师傅,您可好久没来了。” 小洋妞伊莲娜,用着带东北味儿的普通话,看着王建业说道。 王建业饮了一大口啤酒,“最近我比较忙,抽不出来时间啊,不过我以后就能经常来这里了。” “是以后不忙了吗?” 伊莲娜好奇的问道。 “以后我就搬到隔壁住了,这么近,想来就来,特别方便。” 王建业笑了笑,剥着盐水煮生说道。 他瞧着小洋妞伊莲娜,心想这也算睁眼看世界了吧。 “太好了,这么说的话,我可以天天去你家蹭饭……额不对,是以朋友的身份,串门做客了。” 伊莲娜兴奋的说道,随后看了身边,托着美腮的陈雪茹一眼。 陈雪茹的眼里也亮起光芒。 王建业做的菜那么好吃,之前她们只能在丰泽园排队吃到。 现在王建业如果搬到前门这里住,她们就能离得比较近,可以经常来王建业家里蹭饭吃了。 王建业笑着摇了摇头,“如果你们是抱着蹭饭的心思来我家,可能会失望了, 因为我上班的时候,中午和晚上的饭都在丰泽园解决。” “那你休息的时候呢,总不能也去丰泽园解决吧?” 陈雪茹好奇的问道。 “休息那天我会回南锣鼓巷的老家,在那边做饭吃,给家人改善改善生活。” 王建业喝着啤酒,悠悠的说道。 听到王建业的话后,原本稍微兴奋起来的陈雪茹和伊莲娜,顿时感到了失望。 “那我出钱请你做饭也不行吗?” 小洋妞大吃货伊莲娜还是不死心。 “我已经是丰泽园的坐镇大厨了,不缺钱,所以不差你给的那点儿,没必要在休息时间继续忙活啊。” “这样啊……” 伊莲娜陷入了沉思,在努力的想着。 除了钱之外,她还有什么东西,能让王师傅动心,能让王师傅给她做几道菜呢。 伊莲娜让陈雪茹一块儿帮着想。 陈雪茹家里有个丝绸铺子,是个生意人,脑袋瓜应该比她灵光一些。 “别想了,你看王师傅说的那话,就知道他嫌弃你,压根就不想给你做菜吃。” 陈雪茹白了伊莲娜一眼,故意阴阳怪气的说道。 “啊?王师傅我哪里不好,让伱嫌弃我啊?” 伊莲娜看着王建业,有些委屈的问道。 “……” 敷衍应付完这两個漂亮的娘们,王建业也喝完了啤酒,回到了隔壁自己家中。 炉子已经买了,煤炭也已经买了。 但是这个炉子从来没用过,王建业这院里也没有引火的干草,干树叶子之类的。 所以王建业又回到了隔壁大前门小酒馆,找到老板徐慧珍。 徐慧珍倒是好说话,王建业从她家的炉子借了几块烧到通红的煤炭,以及一大把引火用的干树枝和干树叶。 回到自己的家后,王建业先将干树枝铺在空荡荡的炉膛里。 再将那两块烧到通红的煤炭放在树枝上面,然后再放上干树叶子。 轰! 天干物燥,小心火烛。放进去的干树叶子,立马就烧着了。 王建业用煤铲,继续往炉膛里一块一块的添煤炭,让炉子烧的越来越旺。 烧完了一壶热水后,王建业将一部分热水倒进了暖水瓶里,留着喝和明天洗漱刷牙用。 另一部分烧水壶里的热水,则是倒进了洗脚盆里,又兑了点儿凉的,一会儿泡脚用。 收拾完后,王建业坐在全新的床和被褥上,舒坦的泡着脚。 一天的疲惫,都在这一刻消失不见。 …… 过了正月十五,时间就来到三月份。 自从王建业收了第八和第九个徒弟,已经过去了20多天。 下午王建业吃过午饭,在休息室里喝茶歇息的时候,对着系统下令: “打开个人面板。” 【经验值:6500】 【菜谱:101】 【厨艺:传说级(3道)、国宴级(126道)、大厨级(0道)、头灶级(0道)、二灶级(0道)、三灶级(30道)……】 【国宴级菜品可触发的特殊效果:寿命加一天(1)、智商加一点(0.23)、力量加一斤(0.01)、注意力集中时间加一分钟(0.01)】 “终于攒够了经验值。” “我现在可以让系统再一次升级了!” 王建业深呼一口气,对着系统认真的下达了指令。 “给我将……这七道国宴级水平的菜,提升到传说级!” 【叮,某某菜(国宴级100+)费900点经验值升级成功,恭喜宿主掌握某某菜(传说级1000+)。】*7 【叮,恭喜宿主掌握十道传说级水平的菜,满足系统升级条件,系统,升级!】 看着系统升级的进度条,一点点的增长。 王建业眼都不眨地盯着,不知道这回系统升级后,会给他带来哪些功能。 这回系统升级的时间比较漫长,王建业盯着看了三分钟,眼睛稍微有些干了,系统升级的进度条才终于达到了百分百。 【叮,系统升级成功!】 在听到叮的一声响后,王建业意识到系统升级成功了,便立马对系统下令: “系统,给我打开个人面板。” 【经验值:200】 【菜谱:101】 【厨艺:传说级(10道)、国宴级(119道)、大厨级(0道)、头灶级(0道)、二灶级(0道)、三灶级(30道)……】 【……】 【注:传说级水平的菜,有概率携带灵光一闪这个特殊效果。】 【注:灵光一闪效果:可以让人在吃到这道菜后,获得解决脑海中最惦记的问题的最好办法。】 【注:学历越高,触发该效果的概率就会越大,文盲触发概率万分之一,小学文凭千分之一,初中文凭百分之一,高中文凭十分之一,大学以及上文凭,二分之一。】 【注:本系统下次升级条件:累计掌握300道国宴级水平的菜。】 “灵光一闪,可以让人想到解决问题的最好办法。” “学历越高,触发灵光一闪,这一特殊效果的概率就越大。” “这么说的话,那系统的这一功能,正适合于国家的那些大学生啊。” “现在的大学生都是国家真正的人才,能够为国家作出重大的贡献。” “要是他们吃到了我做的传说级水平的菜,获得灵光一闪这个特殊效果的话。” “那他们岂不是能够轻松的解决许多科研难题,为国家作出更大的贡献,更好的建设国家?!” (本章完) 第259章 王建业之路,我将改变世界 第259章 王建业之路,我将改变世界 见到系统升级后,带来的新功能,王建业心情激动。 灵光一闪这个特殊效果,可以让人获得,解决当前最纠结问题的灵感和思路。 而且学历越高,触发的概率就越大。 现在是五三年春,五万万中华儿女,在九百六十万平方公里的中华大地上,铺铁路、修桥梁、兴水利、工厂招工、大量农民进城……进行着如火如荼的建设。 正是最急需人才的时候。 而传说级水平的菜携带的灵光一闪,这一特殊效果可以让这些人才,发挥出更大的作用。 “我只是小学学历,吃到传说级水平的菜,触发灵光一闪的概率只有千分之一。” “看来这一特殊效果,对我的用处并不大,而是给那些高学历的人才准备的。” 王建业突然想到,要是自己可以去高校里做菜的话。 那岂不是,可以让高校里的那些人才学习进步,科研有成? “但是有点可惜,我已经算是国宴大厨了。” “哪有高校的食堂疯了,会让国宴师傅来做大锅菜的,那多浪费啊。” 王建业摸着下巴,思索了一会儿。 没想出来自己这一能力,该如何去使用,才能尽其用。 “算了,想那么多干什么?按部就班的来就是了。” “我每天都要在丰泽园做很多很多传说级水平的菜,来丰泽园吃饭的客人里,就可能有高学历的人才。” “他们在吃到我做的菜后,可能就会触发灵光一闪这个效果。” “我做的传说级水平的菜越多,丰泽园的客人越多,那么触发这个效果的人,也就越多。” “这样的话,这些人才,就有可能对建设国家作出更多更大的贡献。” “灵光一闪可以帮人,找到问题的最优解决办法,从而加快科研进度。” 王建业想到这里,突然觉得自己最应该去的,是像中科院那种人才济济的科研机构。 那里面,都是国家最为重要的科研人。 “如果我能够去到那里面做菜的话,那些科研人才每天都能获得灵光一闪,立马就能找到当前问题的最优解决办法。” “不用再冥思苦想,一个個的用理论和实验进行排除,科研进度一定会大大的加快。” “并且我做的菜,还附带有智商的增加和寿命的增长这些特殊效果。” “这些科研人才的寿命变长,智商变高,并且还能拥有灵光一闪,迅速找到科研难题的最佳解决办法……” “这样一来,国家的发展和建设进度,一定能够在更短的时间内,追赶上世界的先进行列。” “到那时候,世界的格局可能就不只是两极,而是三极,甚至是……一极!!” 激动的心,颤抖的手。 王建业觉得凭自己,真能实现这一理想。 到那时,世界,将会因他而改变! “看来以后我得想想办法,进入到科研机构去做菜。” 王建业做出了决定,下定了决心。 丰泽园,不会是他的久留之地。 …… 在丰泽园忙到下班的点儿,王建业没让徒弟陈晓阳,跟以前那样骑着他的自行车送他回家了。 而是自己骑着自行车,来到了前门的独门独院。 这个院子,是他白案师父罗大师送给他的。 经过了这段时间的刮大白、定制家具、置办生活用品。 这个地方已经有了生活气息,可以住人了。 所以,王建业就从前门11号四合院搬到了这里住下。 这所独门独院,就他一个人在住,想做什么就做什么,想吃什么就吃什么。 不用担心被街坊邻居发现,导致眼红什么的糟心烂事儿。 而且还特别的安静,没有小孩子的吵闹声,也大人的说话声,比在人挤人的大杂院里安静多了。 “应该找师傅给我在院里盖一个厕所。” 王建业的这个独门独院虽然挺宽敞,但是想上厕所的话,还是得到街道上的公共厕所里去上。 每天早上还得拎着夜壶,将其倒在厕所里。 怪麻烦的。 要是他家里有一个厕所,大小便的问题在院里就能解决了,不用非得到外面。 王建业走到了里院并排三间屋子的东边,这里距离东墙还有五六米的距离,堆放了一些杂物。 “可以在这个地方建。” 王建业觉得还行,于是便决定过两天周末的时候,去请之前给他刮大白的那两位师傅来看一下。 问问能不能盖,该怎么盖更合适,下水怎么走。 …… 周五。 王建业在丰泽园后厨,忙完自己要做的活后,来到了距离丰泽园不远的天府食舫。 年前,王建业和天府食舫的主厨,以及头灶师父李辉打了一个赌。 那就是王建业将他传说级水平的红烧肉,毫无保留的教给李辉。如果李辉能够在一个月的时间内学会,那么就让王建业将传说级水平的酸辣土豆丝也教给他。 而如果李辉在这一个月的时间内没能学会的话,那么他们就将天府食舫的进各种调味料的渠道,告诉王建业。 做川菜对调味料的要求很高。 调味料足够好,那么做出来的川菜就好吃,反之做出来的川菜就没那么正宗了。 天府食舫是四九城的川菜天板,做的川菜非常的正宗。 那么他们用到的各种调味料的进货渠道,对于想做出正宗川菜的厨师,就非常的重要了。 王建业拥有系统,可以将任意一道川菜的水平提升到传说级。 但是在做的过程中,也需要正宗的调味料,才能做的出来。 不然的话,巧妇难为无米之炊啊。 王建业骑上自行车,五六分钟,便来到了不远处的天府食舫。 这个点儿还没到饭点儿,天府食舫里的客人不多。 王建业走进去后,立马就有招待小伙过来招待。 作为四九城的川菜天板,天府食舫不仅能把川菜做的非常正宗,而且服务也是非常到位的。 毕竟来这种高档大饭庄吃饭的客人,非富即贵,所以服务态度一定要好。 并没有出现八十年代国营饭店那种,客人爱吃不吃,服务员爱理不理。 甚至饭店里还贴有标语,写着:无故不能殴打客人!这样离谱的事情发生。 “我要见你们的主厨高师傅,还有头灶师傅李辉。” 王建业由招待小伙引导着,坐在靠窗户的位置,看都没看招待小伙递过来的菜单,直言他此行的目的。 “好的,请稍等。” 招待小伙立马就去办了。 很快,后厨的主厨高师傅还有头灶师傅李辉两人,跟着招待小伙儿,朝着王建业走来。 瞧见要见他们的客人是王建业,李辉有些退却。 但这时,他和王建业已经对视上了,他总不能临阵脱逃吧,于是硬着头皮走到了跟前。 “呀!王师傅?真是稀客呀。” 高前进尴尬的笑着说道:“您怎么来了?” 他在见到来人是王建业后,立马就反应过来,王建业是为什么而来。 年前,王建业将丰泽园招牌红烧肉的做法手把手的教给了他俩。 并打赌他俩没法在一个月之内学会,现在一个月的时间已经过去了。 他这位天府食舫的主厨,以及天府食舫的头灶师傅李辉。 都没能将这道红烧肉,做的跟丰泽园的那道招牌红烧肉那么好。 这场打赌他们输掉了,按照赌约,他们需要将天府食舫进的各种调味料的渠道告诉王建业。 对于一家正宗的川菜馆子来说,调味料是非常重要的。 如果让他们将调味料的进货渠道都告诉外人,那自然不是很乐意。 所以在一个月的时间到了之后,他们没有去丰泽园找王建业履行赌约。 没想到,海不迎我自来也。 王建业上门来了。 “高师傅,听您这意思,好像是不欢迎我来呀?” 王建业看着天府食舫的主厨高前进,微笑的问道。 被这么一问,高前进更尴尬了: “哪能啊,王师傅您现在是丰泽园的坐镇大厨,手艺那么好,去丰泽园吃过你做的招牌菜的客人都赞不绝口, 您来我们这儿,我们当然是欢迎的了。” 王建业放松的靠在椅子后背上,让高前进和李辉别站着了,一块儿坐下聊聊吧。 高前进笑着摇了摇手:“我们就不坐了,后厨还有一堆事儿要忙活呢, 王师傅您想吃什么,我安排人给你做。” 见高前进还在装傻充愣,王建业只好从兜里,掏出来那张写好的赌约: “我这回来呢,就是为了履行赌约来的。 李师傅,我之前教给你的招牌红烧肉,你做的怎么样了?” “我,我还没有把这道菜,练到像王师傅您那么高的水平。” 天府食舫的头灶师傅李辉,羞愧的叹了口气。 都已经摊牌了,他再强撑着嘴硬,就没有什么意义了。 当初打赌的时候,李辉意气风发。 觉得凭自己的天赋,掌握王建业那样高水平的招牌红烧肉,最多只需要一个月的时间。 可是如今一个月过去,他的进展不多,做出来的红烧肉与王建业的招牌红烧肉相比,相差甚远。 从一开始的意气风发,自信满满,到如今的垂头丧气,怀疑人生。 “既然这样,那咱们打的赌,就算我赢了。” 王建业看着高前进,认真的说道: “那么请高师傅您按照赌约的要求,将你们天府食舫进所有调味料的渠道,都告诉我吧。” (本章完) 第260章 得到正宗川菜调味料的进货渠道 第260章 得到正宗川菜调味料的进货渠道 听到王建业让自己履行赌约,高前进的脸色有些难看。 他做了几十年的川菜,知道好的调味料对于川菜的影响有多大。 虽然四九城有那么多家川菜馆子,他们天府食舫遥遥领先。 但是其他的川菜馆子,并非没有机会超越他们天府食舫,拿下四九城川菜的头牌。 而好的调味料,在高前进看来,就是其中一个很重要的影响因素。 他们天府食舫有能力有渠道,搞到最正宗的调味料,所以做出来的川菜非常的正宗。 如果他将川菜调味料的进货渠道告诉王建业,而王建业又泄露给其他的川菜馆子的话,那他们天府食舫将会失去这一优势。 “知道了调味料的进货渠道,王师傅您不还得钱去买吗? 这样吧,咱们稍微改一改, 王师傅您不就是想要我们天府食舫用的调味料吗,那我们直接给您不就完了吗, 王师傅您还免去了购买这一道程序,不用麻烦了,多好啊, 王师傅您说是吧?” 高前进有些后悔当初定下赌约的时候,答应将他们天府食舫的调味料的进货渠道,作为条件了。 要不然现在,也不会如此被动。 撇了身边的李辉一眼,高前进心生了一些不满。 要不是你当初自信满满的说自己能把这道菜给做好,我也不会用调味料进货渠道作为赌约的条件,可能就换一个别的条件打赌了。 “高师傅,咱们打的赌,可是用白纸黑字写着呢,你该不会是想耍赖吧?” 王建业看向高前进质问道。 高前进面色羞愧,不满的撇了身边的李辉一眼后,咬咬牙开口道: “王师傅,我这也是为你好, 你想啊,我们天府食舫调味料的进货渠道多着呢, 你想要的话,还得一个个的去买,路途遥远,多折腾啊, 真不如您来我们这,我们直接把正宗的调味料给你,能省去王师傅您不少的工夫呢。” 高前进一副我这可都是为了你好的表情。 让王建业感到十分的无语,“高师傅,您好歹也是四九城川菜天板的主厨,怎么好意思言而无信,立下的赌约却不执行呢?” 高前进嘴硬说有個更好的办法,不用王建业麻烦,就能让其得到他们天府食舫的正宗调味料,让王建业好好想想。 王建业知道了高前进的决心,清楚再拉扯下去,高前进也不会松口,于是只好找家长了: “那就麻烦你高师傅,将伱的恩师请来吧。” “我的恩师?” 高前进一头雾水,不明白王建业为什么要见他的师父。 王建业也没解释,只是点点头,“对,就是你的师父,帮我把他请过来吧。” “这恐怕不行,我师父是天府食舫的坐镇大厨,一般情况下是不见客人的。” 高前进嘴中的一般情况,指的就是像王建业这种不太重要的客人。 如果那些重要的客人来了,还有要求,那他一定会让他师父来见一见客人的。 “那就请高师傅你帮我转告你师父一声,就说丰泽园的王师傅要见他。” 腊月二十八号,王建业在西苑制作国宴的时候,结识了天府食舫的坐镇大厨钱师傅。 开始,钱师傅见他年轻,还以为他是走后门进来的,不服气。 但后来,王建业展示了自己的碾压实力,让这个老登心服口服。 并答应王建业,如果王建业来天府食舫找高前进履行赌约的时候,他一定会帮忙。 高前进和李辉明显不知道这事儿,当初钱师傅做完国宴回来,也没把这事儿跟他们说。 听到王建业的话后,高前进一头雾水。 我师父的脾气可不好,也不好说话。 如果你打的主意是,让他来督促我们履行赌约,将天府食舫各种调味料的进货渠道都告诉你。 那你还是别想了。 我师父绝对不会允许,让你一个外人得到进货渠道的。 高前进心里想着,他师父的脾气不好,听到王建业的要求后,一定会骂王建业一顿的吧,到时候就有好戏看喽。 来到了后厨休息室,高前进找到了正端着搪瓷缸子喝茶的钱师傅。 “丰泽园的王师傅来了,他要见您。” 高前进来到跟前,说完后,仔细的观察钱师傅的表情。 “丰泽园的王师傅来了?他在外面吗?快带我过去。” 原本还悠哉悠哉喝着茶水的钱师傅,在听到高前进的话后,立马就放下了手里的陶瓷缸子,站起了身来。 瞧见钱师傅这个样子,高前进忍不住问道:“师父,您跟他认识?” 钱师傅点点头,笑着说道:“他还算是我的老师嘞。”“啊?!” 高前进一脸懵逼,从来没想过被他敷衍耍赖的王建业,竟然是他师父的老师。 他这算不算是欺师灭祖了? “啊什么啊?快带我过去啊!” 钱师傅催促道。 高前进反应过来后,连忙带着钱师傅来到了前厅,见到了正坐等着他们的王建业。 “哟!王师傅来了。” 天府食舫的坐镇大厨钱师傅,在瞧见王建业后,三步并作两步,快速的来到王建业跟前,主动地伸出了手。 王建业站起身,与他握了握手:“钱师傅,没办法,这回要麻烦你了, 你们天府厨房的主厨不愿意履行我和他们事先的约定,只能请钱师傅你来督促一下了。” “应该的,应该的。” 钱师傅笑着说道。 “……” 高前进和李辉是两脸懵逼,这跟他们想象的不一样啊。 他们本以为,钱师傅在听到王建业想要天府食舫所有调味料的进货渠道后。 一定会非常的生气,然后将其骂一顿,赶出去。 但是现在瞧着钱师傅笑着的模样,一点儿也不像生气啊…… 笑着的钱师傅转过头来,看向懵逼中的高前进,他脸上的笑容一点点消失,又变回了高前进熟悉的,那个脾气不好的师父: “我平时怎么教你的?答应的事情一定要做到!不然的话当初答应干嘛?放屁啊?” “师父,您教训的是。” 知道自己师父的脾气不好,换做别的事儿,高前进肯定不敢顶嘴,只能顺着对方的话点点头,应承下来。 但现在,因为关系到天府食舫调味料的进货渠道,高前进咬咬牙解释道: “可是师父,王师傅要的是咱们天府食舫,所有正宗调味料的进货渠道, 要是告诉了王师傅,其他的川菜馆子肯定也会知道的, 这样的话,咱们天府食舫跟别的饭庄一比,就没了正宗调味料的优势啊, 并且我们天府食舫正宗川菜调味料的味道厚重,不适合用来做鲁菜, 而王师傅所在的丰泽园,又是咱们四九城专营正宗鲁菜的大饭庄,基本上用不上咱们川菜的调味料。 所以我就给王师傅出了一个办法,如果王师傅需要咱们天府食舫的调味料,就到咱们这儿来,我直接打包好送给他一份。 我这也是为了王师傅着想啊,如果王师傅要走了咱们天府食舫调味料的进货渠道, 他想要这些调味料的话,还得去一个个的找那些渠道商,多麻烦啊……” 高前进在解释的时候,不断地跟自己的师父使眼色。 可是高前进的这个行为,纯属是给瞎子抛媚眼,无用。 钱师傅不满的哼了一声:“我知道你什么意思, 你不就是担心咱们天府食舫所用的调味料的进货渠道泄露出去之后, 其他的川菜馆子会根据咱们这些进货渠道来进货,到时候别的川菜馆子用的跟咱们天府食舫一样的调味料, 天府食舫就会失去调味料这么一个优势吗? 告诉你,错了! 在四九城这么多做川菜馆子中,咱们天府食舫之所以遥遥领先,有口皆碑, 是因为咱们后厨的师傅,比其他川菜馆子的师傅手艺好, 就算别的川菜馆子也用上跟咱们天府食舫一样的调味料,他们做的菜也比不过咱们, 你这个后厨的主厨最应该看重的,是整天在后厨辛苦工作的师傅们,而不是一堆调味料,一堆死物!” “是,师父,我检讨。” 高前进羞愧的低下了头。 跟钱师傅比起来,他的格局确实不够大。 随后高前进找到采购调味料的那几个伙计,从他们手里分别得到了一部分调味料的渠道名单,拼凑在一起,组成了一份完整的。 高前进将渠道名单,交到了王建业的手里。 “多谢了高师傅。” 王建业之所以要收集这些正宗川菜调味料的进货渠道,是因为他有些传说级水平的菜,在做的时候,是能用到这些调味料的。 比如之前的那道传说级水平的红烧肉,在制作的过程中,就用到了正宗的川菜调味料里的汉源清椒。 有调味料的进货渠道但是不用,和没有调味料的进货渠道,是两码事。 王建业又在天府食舫里待了会儿,跟钱师傅交流了一些做菜的心得,让钱师傅受益颇多。 在王建业要回丰泽园时,钱师傅依依不舍的送着他出了天府食舫的大门口。 王建业骑上自行车,五六分钟后,回到了珠市口西大街的丰泽园。 进到后厨,周庆德将王建业拉到了僻静的库房,面色复杂的开口道: “王师傅,我知道是谁将您的那道招牌红烧肉的做法,泄露给翠华楼的许师傅的了。” (本章完) 第261章 丰泽园的叛徒找到了,处置 第261章 丰泽园的叛徒找到了,处置 “哦?这么快就查出来了?” 王建业有些惊讶。 毕竟他在做这道招牌红烧肉的时候,又没有避人。 被后厨里的师傅看到,并且偷偷记住各个步骤,再被收买,告诉丰泽园以外的人,是很容易的一件事。 后厨里的师傅有那么多位,每一个人都有可能将他招牌红烧肉的做法泄露出去。 所以在王建业看来,周庆德想要找出那个泄露的人,应该不是一件容易的事儿。 年前的时候,傻柱告诉他,翠华楼的主厨许师傅抽空就练习,他的这道招牌红烧肉的做法,并且还叫上几个头灶师傅一起研究。 许师傅当时说,要是翠华楼也能做出来像丰泽园那么高水平的招牌红烧肉,就一定能吸引一批客人,让翠华楼的生意比以前更好。 傻柱怀疑是丰泽园里出现了叛徒,将王建业做这道红烧肉的全过程都记录下来,然后被翠华楼的许师傅收买,把做法泄露了出去。 过完年回来,王建业就将这事儿告诉了周庆德,让周庆德去调查一下。 现在过去了半個多月的时间,周庆德终于有了消息。 “周师傅你快说说,怎么查出来的?” 对于泄露的那人是谁,王建业不感兴趣。 他只想知道周庆德是怎么把那人给调查出来的,又是怎么确定是那人的。 “他是……” 周庆德欲言又止,深呼一口气,终于说了出来: “他是王师傅您收的第六个徒弟,叶友章。” “居然是我的徒弟?!” 王建业没想到自己的徒弟,居然会背刺自己,这让他的心,有些痛哦。 “因为什么呀?他缺钱吗?还是觉得我这个当师父的偏心,想要报复我?” 王建业咬着牙说道。 周庆德让王建业别激动,仔细的解释道: “是这么一回事儿,你的那个徒弟叶友章,本身就是翠华楼主厨许师傅的亲外甥, 是许师傅找的荐头,将叶友章介绍进来当学徒的, 我见他的天赋不错,而且那个把他介绍进来的荐头,碰巧又是当年把你介绍进来的那位, 所以我就直接带他找到了王师傅你,想让你来教导他, 我是怎么知道这事儿的呢, 前段时间,我跟那位荐头喝酒聊天的时候,他喝多了,说漏了嘴, 告诉我,他不理解,为什么翠华楼的许主厨将自己的亲外甥,安排到竞争对手的饭庄里拜师, 明明翠华楼也有那么多的高手,就算翠华楼的许主厨不亲自教导,也能在翠华楼里给他找一个非常优秀的师父, 而且还能照顾一下这个外甥,让他免受别人的欺负,别人教的更用心。 可是翠华楼的许主厨没有这么做,那位荐头就表示他不理解,想不通这事儿, 然后我问他,许主厨的那个亲外甥是谁?安排到哪家竞争对手的饭庄了? 那位荐头就告诉我,许主厨的亲外甥名叫叶友章,安排到我们丰泽园了, 这时我才反应过来,他很有可能是许师傅派过来的奸细, 不过他毕竟是王师傅您的徒弟,在没有确凿的证据之前, 只凭他是翠华楼许师傅的亲外甥,我不敢确定他就是奸细, 所以我就派人,在你那位徒弟下班后跟着他回家,看他都去了哪些地方,跟谁说了什么, 跟了有一个星期,我派的人才终于偷听到, 翠华楼的许师傅去到叶友章的家,跟他询问王师傅您是怎么做的红烧肉,叶友章说了一些详细情况。 到这里我才终于确定,他就是被翠华楼的许师傅派到咱们丰泽园的奸细……” 听到周庆德的话后,王建业陷入了沉默。 周庆德知道王建业心里不舒服,便拍拍他的肩膀安慰道: “最起码叶友章不是中途背叛了王师傅您,而是在一开始就带着任务来的,这顶多算是遇人不淑, 而且这事儿我也有责任,毕竟他是我介绍给王师傅你的,没有分辨出来,我应该检讨……” 一道传说级水平的红烧肉而已,王建业有的是。 而且就算被人知道了做法,别人也几乎不可能复刻出来一样的水平。 他伤心的不是这个。 而是自己收的徒弟,他真心教导了挺长时间,却没有想到对方是翠华楼派过来的奸细。 这段时间他用在自己这个徒弟身上的情感,全部白费了。 王建业深呼了一口气:“我要把他逐出师门,周师傅你这边,也将他给开除吧。” 周庆德点点头。 王建业回到后厨,将自己所有的徒弟都叫到一起: “我宣布个事儿,从现在开始叶友章就不是我徒弟了,我也不是他师父,以后我俩再也没有任何的关系。” 听到这话的众多徒弟们都变了脸色,看向叶友章。 叶友章慌的不行,急忙问道:“师父,您,您为什么不要我啊?” “首先,我不是伱师傅, 其次,我为什么不要你,你自己心里有数, 赶紧收拾你的东西走人吧,我已经让丰泽园把你开除掉了。” 王建业从兜里掏出来了他和叶友章的师徒契约,撕成了碎片,然后放到锅灶里面烧掉。 叶友章的脸色非常难看:“师父,以前我没得选,但这回我想做个好徒弟,师父你就再给我一次机会吧……” 可是王建业根本不为所动:“我不会收你这种人做徒弟的,走吧!再不走,我就找人将你拉出去了。” “叛徒!” “以后你不是我师兄了。”“以后你也不是我师弟了。” “师父对咱们那么好,你还要做对不起他的事儿,真可恶啊!” “不要让我再见到你,再让我见到你啊,分分钟把你揍趴下!” “……” 在陈晓阳几位徒弟鄙夷的目光中,叶友章不得不收拾东西离开。 一次不忠,终身不用,叶友章再也没有机会回到丰泽园后厨了。 处置完叛徒,王建业忙活了一晚上,终于到了下班的点儿。 回到家后王建业打开了个人面板,看了一下自己今天收获了多少经验值。 “今天我有九个徒弟,一共获得了270点的经验值。” “明天的话,我就只有八个徒弟了,不知道会获得多少点经验值。” 一边嘀咕着这事儿,王建业一边烧了大半壶的热水。 其中一部分倒进暖水瓶里,另一部分留在泡脚用。 …… 第二天是周六,王建业照常在丰泽园里上了一天的班。 上午他要做出来两大锅的红烧肉,下午他也要做出两大锅的红烧肉。 因为这道菜卖的特别好,许多客人来丰泽园就是为了尝这道菜的。 到了下班的点儿,王建业迫不及待的打开个人面板,计算了一下今天收获了多少点的经验值。 “怎么还是270点的经验值啊?一点儿都没减少……” 王建业感到奇怪,这跟他想象中的情况不太一样啊。 随着他徒弟的增加,他每天获得的经验值会越来越多。 平均一个徒弟,每天可以给他提供25点的经验值。 今天他只有八个徒弟,比昨天少了一个徒弟。 按理来说,他今天获得的经验值会小于昨天获得的270点。 但是现在王建业发现,自己获得的经验值竟然一点都没减少。 “难道在我解除了跟叶友章的师徒关系后,他只要再练习我教给他的东西,我这边还可以再继续收到他的经验值吗?” 王建业猜测了一种可能性。 不过不能太确定,也有可能是在他将叶友章开除之后。 他的其他徒弟们比以前更加的卖力气,从而导致他今天获得的经验值跟昨天相比并没有减少。 王建业不再多想,正准备收拾东西,下班回家时。 经理郑浩风风火火的找到了他:“王师傅,有位大佬要请您去他家做饭。” 王建业下意识的想拒绝,“他想要吃我做的菜,那就来咱们丰泽园点菜就行了,何必要我过去给他做呢。” 郑浩解释道:“这个情况比较特殊,那位大佬想请王师傅你过去做饭,是为了给他儿子庆祝生日, 可是他儿子明天才过生日,明天是周末啊,轮到王师傅您休息,不在丰泽园, 所以他就想请王师傅您在明天晚上去一趟他家里,做一顿饭菜。” 担心王建业不乐意,郑浩补充道: “那位大佬为了请王师傅您去做菜,出价不菲, 王师傅您放心,他给的这笔费用,全都是您的, 而且他那儿子前年大学毕业,好像是什么研究化肥的,是咱们国家的重要人才啊……” 先听到费用全给自己,王建业不为所动。 后面又听到那位大佬的孩子是大学毕业的人才,王建业便动了心思。 他在系统升级后做出来的传说级水平的菜,在大学生及以上学历的人才吃过之后。 可能会触发灵光一闪这一特殊效果,能够让人获得解决当前最惦记的科研难题的最佳办法。 王建业一直没有机会尝试这个效果怎样,现在他困了来枕头,终于有了机会。 “好,我答应了。” 王建业点点头,又问了郑浩,请他做饭的那位大佬住在哪里,怎么称呼之类的事儿。 郑浩都毫无保留的告诉了他。 王建业记下了这些要点。 然后带着自己收拾好的东西,离开了丰泽园。 (本章完) 第262章 贾张氏被释放,算计王建业 第262章 贾张氏被释放,算计王建业 年前,王建业找来给自家三个屋刮大白的那两位师傅。 一个姓张,另外一个也姓张,是亲兄弟两个,住的地方也是挨着的。 王建业今天周末一早去找他们,说了自己想找他们在自家院里,盖一间厕所的事儿。 那两位师傅便跟着王建业,来到了他在前门的独门独院,进行实地考察。 “这個地方盖一间厕所,做成蹲便,然后把自来水引到这个屋里,拧开就能直接冲厕所……” 王建业说了一堆自己的构想。 大张师傅听到这里,忍不住摇了摇头:“恐怕不行,你这院里走污水的管道,走不了厕所里的,冲不走,我建议改成用一个大桶接着,这样也能方便很多……” 作为专门干这些杂活儿的,有丰富经验的大张和二张师傅给了王建业一些建议。 现有的条件没法实现自己的构想,王建业只能退一步,接受张师傅哥俩的建议: “那好吧,就这样来弄,连工带料盖的一间厕所,大概需要多少钱?” “差不多要用一个星期的时间才能盖完,如果用最好的料,红砖、石灰粉、水泥、沙子、瓦片、木梁、粪桶、灯泡、电线、铁钉、铁丝…… 料钱大概得要三十多块钱,另外再加上我们的工钱,你给个四十五六块钱就行, 如果用次一点的材料,就便宜些,比如红砖换成青砖等等,料钱需要二十五块钱左右,看你想用好一些的料,还是次一点的料吧。” 大张师傅在纸上写写画画,并跟王建业念叨着。 盖一间厕所需要用到多少材料,每一样材料大概需要多少钱。 有贵的,有便宜的,每一样都在纸上写清楚。 “就用最好的材料来盖房子吧。” 王建业并不缺钱,要盖那就把这间房子给盖好,免得以后再需要修修补补,糟心,麻烦。 上午,王建业把盖厕所的事儿跟两位师傅定了下来。 临到中午,王建业骑上自行车来到南锣鼓巷九十五号院附近的时候。 听到了,天上飞过几只嘎嘎叫的乌鸦。 王建业皱起眉头,这可不是什么好兆头。 推着自行车进到了四合院大门,王建业知道为什么会有乌鸦嘎嘎叫了。 因为贾张氏被放出来了。 前院的闫阜贵告诉他,今天上午贾东旭去看守所,将他妈贾张氏接了回来。 而且贾张氏瘦了很多,看上去性子收敛了一些,就是不知道能收敛多久。 路过中院的时候,王建业不经意的往西厢房的贾家瞥了一眼。 “看什么看!臭厨子。” 贾家炕上的牢贾,注意到了院子里,通过窗户朝她家看过来的王建业。 觉得对方一定是在看她笑话,当即忍不住嘀咕了一句。 声音不大,看来牢贾在看守所里改造的确实不错。 要是搁以前,别人敢看她笑话,她一定满嘴喷粪的骂过去了,啐对方一脸臭狗屎。 屋外面的王建业没听到牢贾在屋里嘀咕了什么,骑着自行车接着往前走。 “妈,人家王建业现在可能耐了,都做过国宴了。” 贾东旭在她旁边,嫉妒的说起了王建业的事儿。 “什么国宴?!” 听到贾东旭的话后,贾张氏一脸懵逼,“王建业跟国宴有什么关系?” “年前的腊月28号,王建业去西苑参与了国宴的制作。” 贾东旭和王建业算是同龄人,王建业混的越好,越有出息,贾东旭就越是羡慕嫉妒恨。 “不是,王建业那小子有什么资格去做国宴啊?” 贾张氏非常的不理解。 她才进去多久啊,外面的世界发展这么快的吗? 连刚转正不久的王建业都能去做国宴了,难不成这天底下的厨师都没了? “听说是王建业做的菜特别好吃,所以才被选上的。” “啊?好吃能怎么个好吃法?他才学厨多长时间啊?” 贾张氏是一脸懵逼,贾东旭是一脸嫉妒: “妈,我问过秦淮茹了,他说因为王建业做的红烧肉和酸辣土豆丝特别的好吃,成了丰泽园的招牌, 丰泽园最近非常火爆,有很多客人来丰泽园,就是专门为了王建业做的这两道菜来的…… 现在王建业成了丰泽园的红人,领的工资,听说有80块钱呢!!!” 说到钱的时候,贾东旭几乎是从牙缝里挤出来的。 他心里不平衡,凭什么王建业领的工资是他的五六倍啊,非常的难以接受。 殊不知王建业的工资,比他想象中的更高。 要是他得知了王建业真正的收入,怕是得酸掉大牙。 “啊?有这么多钱?!” 贾张氏瞪大了她那双尖酸刻薄的三角眼,不可思议的询问贾东旭: “真的假的啊?王建业那小子学徒才几年啊,手艺就能那么好,能赚那么些钱了?!” 贾东旭很不爽的点点头,他也不想这事儿是真的。去年他这工人身份的还自觉高人一等,瞧不起王建业那样的厨子呢。 可如今峰回路转,王建业的工资是他的好几倍。 又有房子住,又有车子骑,还有新衣服穿,日子过得不知道比他好多少。 贾东旭心里当然不是滋味儿了。 除了他娶了一个漂亮的媳妇儿外,其他地方没有比得过王建业的。 “娘的,王建业凭什么过的比咱家好那么多?” 贾张氏心里不爽。 有其母必有其子,贾东旭就是跟他妈学的。 三角眼一转轱辘,贾张氏想出来了一个馊主意: “王建业现在有对象了吗?” “没听说过,应该没有对象。” 贾东旭对王建业的了解不多。 因为他听到王建业混的那么好,那么有出息,就头疼,不愿意跟人打听。 甚至在别人聊起王建业的时候,他就自动走开。 了解到的关于王建业这一星半点的情况,还是避无可避,在别人聊起来的时候,他不小心听到的。 “咱家十天半个月才能吃到一回肉,可王建业天天都能往家里带回来三个肉菜吃。 你和秦淮茹两口子累死累活一个月挣的钱,都还不到王建业工资的一半, 这太不公平了!!” “妈,那你的意思?” “他得把拿回来的肉菜,分给我们家一些!” 贾张氏在看守所里清汤淡水,一点油水都没吃到。 所以出来后,就对肉菜特别的渴望。 而她贾家目前的条件,想天天吃肉根本就不可能。 但是他们在院里,却有一户可以天天吃肉的人家。 所以贾张氏就想让王建业把一道肉菜分给他们家,让她也能天天有肉吃了,多好。 贾张氏咽了咽口水,说起了自己刚想到的馊主意: “王建业现在不是还没有对象吗?那他得注意一下自己的名声, 要是名声臭了,肯定就不好找对象了, 我打算让秦淮茹去勾引他,咱们来一个现场捉奸。 抓到之后,咱们就可以用这个来威胁他,让他将每天带回来的三个肉菜分给咱们家一个, 到时候,由不得王建业不答应。” 听到贾张氏想出来的馊主意后,贾东旭忍不住道: “秦淮茹是我媳妇儿,怎么能让她去勾引别的男人呢?不行,我不允许。” 尤其是像王建业这样长得不错,还有本事的男人。 贾东旭怕秦淮茹勾引着,就从假的变成真的,给他戴上一顶绿油油的帽子。 “舍不得孩子套不着狼,舍不得媳妇儿,抓不着流氓啊, 我瞧王建业也不是什么正经人,秦淮茹长得那么漂亮,要是主动送上门,我就不信他不动心, 到时候咱们就可以来个现场抓奸,要是王建业不想把这事闹大的话,就得乖乖答应咱们的条件, 叫他每天从丰泽园带回来的三道肉菜,分给咱们一个,不,是给咱们两个!” 贾张氏想想自家每天可以吃到两个肉菜的场景,就忍不住咽了咽口水,眼神更加的火热。 见到贾东旭还在犹豫,贾张氏接着劝道: “你怕什么呀,反正又不是来真的, 这就是一个套,为的是套住王建业, 只要这回成了,咱们以后都吃定他了, 你想想,王建业每天从丰泽园带回来的三道肉菜,可以给咱们两个, 他每个月八十块钱那么高的工资,咱们想借也能借来, 多好啊,还犹豫什么呢,担心你媳妇儿跟王建业来真的? 放心,伱老娘我看人很准,秦淮茹还没有这样大的胆子。” 经过贾张氏的苦心劝说,晓以利害。 贾东旭终于是答应了下来,决定等到秦淮茹下班回来后。 跟她好好说一说这事儿,劝自己的媳妇儿去勾引别的男人…… …… 与此同时,王建业回到了后院。 还没走到家门口,东厢房的刘海忠,西厢房的许富贵就找了过来。 “王建业你可回来了,我都等你一上午了。” “盼星星,盼月亮,盼着深山出太阳,终于把王师傅你盼来了。” 两人见到王建业如此的热情,弄的王建业是一头雾水: “你们找我有什么事儿吗?” “是这样的,自从上回我吃了你做的拿手菜是流连忘返,回味无穷啊, 所以,我就想请你给我家中午做道拿手菜, 菜呢,我家都已经买好了,钱也不是问题,肯定给你按高了给, 王建业你看方不方便?” (本章完) 第263章 高兴的刘海忠 第263章 高兴的刘海忠 听到刘海忠的话后,许富贵不满道: “诶!我说老刘,不带你这样的啊,你家上回都已经请过王师傅了, 这回轮也该轮到我们家了吧,我们家还一次没请过呢。” 为了能请王建业给自家做菜,刘海忠一点情面都没给许富贵留: “这事儿得有个先来后到吧,是我先跟王建业说的,去去去,老许你排后面去。” “老刘,你这就不地道了吧。” 许富贵不满的啧了一声道:“年前,你都已经请王建业给你家做过一回菜了, 这回也该轮到别人了吧,不能总是霸占着,不让别人去请啊,没你这么干的啊。” “哼!要不咱俩碰一碰?” 刘海忠身宽体胖,做了好些年的锻工了,练了一把子力气。 真要动起手来,生下许大茂那种谁也打不过的菜鸡,有其子必有其父的许富贵,肯定不是他的对手。 “碰什么碰,我,我不跟你一般见识。” 许富贵没抢过刘海忠,只能气哼哼的扭头回了自己的家。 “怂蛋!” 刘海忠看着离去的许富贵,冷笑了一声,还想跟我抢? 然后带着胜利者的笑容,又看向王建业: “我家里已经准备好食材了,王建业伱什么时候能过去做?” “我什么时候答应过二大爷你,要给你做菜吃了?” 王建业突如其来的反问,让刘海忠哑口无言。 王建业的确是没有承诺过,只不过是刘海忠一厢情愿的以为。 他撵走了许富贵,王建业就肯定会答应自己。 这就好比两条舔狗,同时邀请女神跟他们约会。 这两条舔狗自己先分出了高低胜负,输的人离开,赢的人留下。 留下的那条舔狗,以为女神一定会答应跟自己的约会。 殊不知,女神对这两条舔狗都没有兴趣。 已经回到西厢房的许富贵,在听到王建业的话后,又瞧见傻眼的刘海忠,忍不住哈哈大笑了起来: “老刘啊,老刘,傻眼了吧,王师傅不答应你,有本事你也跟他碰一碰啊。” 回过神来的刘海忠不愿意就这么放弃,现在是他求着王建业,必须得好言相劝: “建业,我肯定会给你加钱的,你就去我家做几道呗,又不麻烦,顺手的事儿。” “谁跟你说,我不麻烦的?” 王建业瞥了刘海忠一眼,他得让别人知道他不是那么好请的。 要不然的话,院里这么些人,一个个的来找他,他恐怕会烦的不行。 一直以来奉行棍棒教育的刘海忠,在言辞这一方面并不擅长。 面对王建业的拒绝,他一时不知如何是好。 毕竟打又不能打,说又不会说,只能干瞪眼。 王建业没理刘海忠,回到了自己家里。 快到了该吃中午饭的点儿,王建业这时候回来,就是为了在家里做一桌好吃的。 他做的国宴级水平的菜,有百分百的概率会携带【寿命加一天】这个特殊效果,有百分之二十三的概率,会触发【智商加一点】这個特殊效果。 至于另外两个,【力量加一斤】和【注意力集中时间加一分钟】这两个特殊效果的触发概率虽然低了一点儿。 但是做的多了,在其中一两道菜里,也是可以触发的。 王建业和他的家人们在吃过携带有特殊效果的菜后,就会获得这些特殊加成。 寿命加一天,智商加一点,力量加一斤,注意力集中时间加一分钟,带来的是全方面的提升。 这几个特殊效果中,最为重要的就是【寿命加一天】和【智商加一点】。 这两个特殊效果在他的家人没有提升到人类极限之前,王建业会经常来家里做饭。 今天中午,王建业在家里准备做六道菜。 分别是酸辣土豆丝、滑炒里脊丝、醋鲤鱼、红烧肉、韭菜豆腐干、醋溜白菜。 三荤三素,食材已经由张兰他们在上午提前买好了。 王建业给自己带上围裙,正准备大展身手的时候。 刘海忠拎着一块五肉来到了他家:“建业,你在做菜的时候,能把我的这块儿肉也给一起放里面做了吗? 一次多做点儿,这样你就不麻烦再到我家再做一遍了, 不过建业你放心,我还是会按照上回的价钱给你, 不让你白白帮忙,你觉得怎么样?” 王建业瞥了一眼刘海忠手里拎着的五肉,看起来成色还不错。 刘海忠为了今天可能由王建业来做菜的情况,专门买了一块好的五肉。 “几两啊?” 王建业一边忙着切肉,一边看向刘海忠问道。 “总共是七两。” 刘海忠让二大妈专门买的一块肉,自然清楚分量。 “放这儿吧,七两肉的话,做成红烧肉会缩水一些, 我也不占你便宜,做完之后我给你送去大概六两左右的红烧肉。”王建业想了想,答应了下来。 这让刘海忠非常高兴,太好了,他今天又能吃到王建业在国宴上做的红烧肉了,又能体验一回真正的大领导都吃什么了。 在刘海忠走后,张兰笑着感慨道: “瞧刚才二大爷在你答应后,他的那模样,多高兴啊。” “谁让我哥做的菜那么好吃呢,他们都想来请我哥做菜,我哥好不容易答应了,他们能不高兴吗?” 王建婷一边剥着蒜,一边得意的说道。 做完了红烧肉,王建业盛出来大约六两的分量,让王建武给东厢房的刘海忠送去。 看着眼前这道色香味俱全的红烧肉,刘海忠迫不及待的将刘光齐叫了过来,坐在自己的身边。 至于刘光天和刘光福哥俩,只能闻着味,看着香,实际尝不了一口。 “老大,来,趁热吃。” 刘海忠一边拿起筷子吃着,一边招呼身边的刘光齐一块吃。 刘光齐早已是等不及了,在刘海忠动了筷子之后,他立马也拿起了筷子,夹了一块大的红烧肉放进了自己嘴里。 “嗯,嗯!真香啊。” “王建业做的这个红烧肉,咋就那么好吃呢?!” “怎么吃都不腻。” “……” 爷俩不仅吃,还吧唧嘴。 吧唧嘴也就罢了,还说出来。 这让吃不到肉的刘光天和刘光福哥俩,眼巴巴的瞧着,馋的口水直流。 刘海忠和刘光齐只顾着自己吃,看都没有看他哥俩一眼。 这让刘光天和刘光福心里非常的羡慕和嫉妒,感到了莫大的不公平。 得想办法多挣点钱,然后请王建业做点儿给他们吃。 要不然的话,他们永远也别想从刘海忠碗里分食。 这个老登他护食啊!! 上回他们就是这么想的,这段时间他们一直在想方设法的搞钱。 刘光天今年13岁,小学毕业后就升入了社会初中,到处做一些零活,赚一些小钱,毕竟年纪还小,做零活的时候,三天打鱼两天晒网。 刘光福今年11岁,还在上小学,不过学习成绩很差,将来只能和他哥刘光天一样进入社会初中深造了。 这哥俩手里的钱都不是很多,连买一块肉的钱都凑不齐,更何况请王建业来做菜,还要再额外一笔钱了。 “得想办法搞钱!” 刘光天和刘光福对视一眼,都看到了对方眼中的决心。 …… 中午,王建业在家里做完饭,吃完之后。 歇到了下午三点多钟,王建业推着他的自行车往院外走。 路过贾家的时候,屋里的贾张氏过窗户看到了他,眯起了眼,小声嘀咕起来: “等着吧,我一定会把你给套牢的! 到时候你每天从丰泽园带回来的三道肉菜,就全是我们贾家的了,哼!” 对于贾张氏的心思,王建业还不知情。 他出了四合院大门后,便骑上他的自行车,来到了南文昌胡同15号院儿。 昨天临下班时,经理郑浩跟他说的,那位请他做饭的客人,就住在这个地方。 至于客人的名字,则是叫韩培英,韩培英的儿子今天过生日,儿子名叫韩英。 来到后,王建业跟门卫说了自己的目的,门卫在确定之后才让他进到了院里。 “你就是丰泽园的王师傅吧?” 韩培英见到王建业来了后,高兴的问道。 王建业点点头,谨记着厨师的职责。 那就是把饭给做好就够了,其他的不要管,不要问,不要看。 但是王建业还是忍不住瞥向,那位在纸上写写画画,时不时还翻着书,案牍劳形的年轻人。 那人很符合王建业对于知识分子的想象,戴着眼镜,面色微白,穿的衣服很干净,屋里来了人,也漠不关心。 “王师傅,今天我请您来呢,想让您做这么几道菜,滑炒里脊丝、油焖大虾、红烧肉,还有一道干炸丸子,最后再加上一碗长寿面,今天是我儿子过生日了嘛,我想给他庆生,吃顿好的。” 韩培英跟王建业说了一下自己的要求。 王建业点点头说:“没有问题,这些菜我都会做,而且能做得非常好。” “就知道王师傅您的水平高,之前在西苑的招待会上,我尝过你做的那三道菜,都特别符合我的口味啊, 所以这回我请你来,一方面是想再这尝尝王师傅你做的菜, 另一方面也是想让我这好不容易回家一趟的儿子,也尝尝王师傅你的手艺……” 韩培英笑着说道。 (本章完) 第264章 噫!我中了! 第264章 噫!我中了! 听完韩培英的话。 王建业又问道:“你们有什么忌口吗?” 韩培英摆摆手:“没有什么忌口,就按照你最常做的方法来做,缺什么东西都跟保姆说就行了。” 王建业跟在保姆来到厨房后,保姆给他介绍了各种调料品都放在哪里,各种食材都放在了什么地方。 “麻烦了阿姨,接下来就交给我吧。” 王建业给自己系上了围裙。 现在是下午四点钟,傍晚六点就要开饭的话,他还有两个小时的时间来做这四道菜,外加一碗面条。 时间挺宽松。 滑炒里脊丝、油焖大虾、红烧肉、干炸丸子这四道菜,王建业在之前,正好全部将其提升到了传说级的水平。 现在只差一道长寿面,还不是传说级的水平。 不过没关系,现提升也来得及。 “系统,给我使用菜谱学习长寿面,并将其提升到传说级的水平。” 【叮,菜谱使用成功,恭喜宿主掌握长寿面(入门级1+)】 【叮,长寿面(入门级1+)费999点经验值升级成功,恭喜宿主掌握长寿面(传说级1000+)。】 【叮,获得1张菜谱。】 【叮,恭喜宿主获得触发特殊效果的概率可提升次数+1】 至此,客人要求的四道菜外加一碗长寿面,王建业全部提升到了传说级的水平。 过生日的那位知识分子客人韩英,是大学毕业的人才。 在吃到他做的传说级水平的菜后,就有五成的概率触发灵光一闪这一特殊效果。 而他一共做了四道菜外加一碗长寿面,如果韩英都吃了一口。 那么至少有一道菜触发灵光一闪的概率,就能达到九成。 基本上,是绝对可以触发的。 提升完后,王建业并没有急着去做。 而是检查食材有没有短缺,还有调味料齐全不齐全。 全都检查完毕,没有什么遗漏后,王建业才正式开始做这几道菜。 他首先要做的是红烧肉这道菜。 因为在这四个菜里,红烧肉的用时比较长。 先把它做到小火炖煮的这一步,然后同时去做其他的菜,这样能节省更多的时间。 时间节省下来了,它就可以去做另外几道菜。 不至于一道菜凉了,另外一道菜还没开始做的情况发生。 …… 下午五点半,王建业做出来的第一道菜,那就是红烧肉。 叫来了保姆,由保姆端着送到了客厅的餐桌上。 正在客厅看报纸的韩培英,在见到第一道菜上来后,便迅速的来到了餐桌跟前。 “嗯,好香哟。” 闻着香味儿,韩培英咽了咽口水,没有先吃,而是看向正在工作的韩英: “菜上来了,快过来趁热吃吧, 我跟你说呀,这位王师傅做的菜可好吃了, 之前在西苑,那么多人都赞不绝口呢。” 韩英仿佛耳朵眼儿里塞了驴毛,没听见韩培英的呼唤。 依旧趴在书桌前,忙活着手头的工作。 韩培英无奈的看着自己这个儿子。 什么都好,可就是在上完大学之后,变成了个书呆子,再也没有像小时候那么活泼了。 要是换成小时候啊,韩英都不用他叫。 在菜上来后,肯定就直接放下手里的笔杆,来到桌前拿起筷子了。 韩培英叹了口气。 知道韩英的性子,便没有接着叫他过来,而是坐回到了沙发上。 等到菜上齐之后,他再将韩英叫过来吃饭,那样的话,韩英就应该过来了吧。 傍晚六点钟,王建业做好了最后一道,那就是长寿面。 盛出来后,由保姆端着送到了客厅的桌子上。 “先生,菜都已经上齐了。” “知道了。” 韩培英放下了手中的报纸,他闻着诱人的香味儿,等了好一会儿了。 “韩英,快过来吃饭吧,菜都上齐了,再不吃的话就凉了,还得浪费柴火给你热。” “爸你先吃吧,我不饿。” 桌上刚做好的饭菜,味道很香,引动了他的食欲。 肚子已经不争气的咕噜噜叫了,但还在嘴硬,说不饿。 因为在他看来,他手中的工作关系到国内五万万人的温饱。 他要舍小家为大家,饿着肚子搞研发。 化肥是粮食的粮食。 发展化肥工业,就能提振每亩地粮食的产量,让一块土地能够养活更多的人。 现在是建国初期,面对国际上复杂的情况。 想要从国外进口化肥的生产装置和各种所需要的材料,是很困难的一件事情。 秉承着自力更生、自给自足的原则,国内开始了化肥研发生产的艰苦之路。 韩英的老师是侯德宝,国内最为著名的化学工程专家之一。 就是那位在1943年创立侯氏制碱法,打破欧美制碱业垄断的大佬。 目前,侯德宝正在研究的课题是,碳酸氢铵的制取办法。 碳酸氢铵是重要的氮肥来源,适用于各种土壤,可同时提供作物生长所需的铵态氮和二氧化碳。 侯德宝带领一批人从建国初期开始研究,一直到1958年,才正式研发出来联碱法制取碳酸氢铵。 并在1960年正式用于生产,在保障国内化肥供应方面发挥了重要作用。 联碱法制取碳酸氢铵的特点是,把碳酸氢铵的生产,与合成氨原料气脱除二氧化碳,两者的过程结合起来。 称之为联碳法生产碳酸氢铵,这個方法简化了流程,降低了能耗,减少了投资。 从1958年研究出来这一方法开始,众多专家通过对碳酸氢铵物性的改进。 在80年代初,其产量达到了国内氮肥总产量的一半以上。 这段时间,韩英一直在跟着老师侯德宝,研究碳酸氢铵的制取办法。 现在是1953年春,距离联碱法制取碳酸氢胺,还得要5年的时间才能研发出来。 韩英作为侯德宝比较优秀的学生,知道研究制取碳酸氢铵的课题里,有哪些问题是已经解决了,也清楚有哪些问题还没有解决。 他现在正在忙活的,就是研究那些没有解决的问题。 如果在制取碳酸氢铵的课题里,总共有100个问题。 那么目前他们这个课题组,已经解决了其中10个问题,还差90个问题没有被解决。 预估在五六年之内,才能将剩下的问题全部解决掉,正式的开始生产。韩英知道这个课题做成功之后的意义,它可以提升国内的化肥产量,从而增加每亩地的粮食,养活更多的人。 韩英现在研究的,就是那90个未解决问题中的一个。 可是这一个问题困扰了他很长时间,一直在用理论和实验来验证,却始终找不到解决这个关键问题的正确思路。 哪怕是凑合一点的办法,也找不到。 这一个问题是比较关键的,只要能够解决,那么后面好几个未解决的问题都有了明确的思路。 这个课题的研究进度,就能前进一大截。 “还是先吃饭吧,你再嘴硬也顶不住肚子饿呀。” 韩培英好心的劝导。 最终,韩英还是被说动了,走到餐桌前坐下。 看着桌上的四道菜,外加自己眼前这碗面条。 一道道的都非常诱人,勾人食欲,他忍不住咽了咽口水。 “快吃吧,王师傅的手艺高着呢,你肯定没吃过这么好吃的。 等吃饱喝足再去忙活你的工作,也来得及。” 韩培英将桌上的几道菜,都往韩英的跟前挪了挪。 韩英迫不及待的夹了一块红烧肉,放进了嘴里。 在吃到这块肉的那一瞬间,韩英眼前一亮,惊讶不已: “爹,这菜怎么那么好吃啊?!!” 纵使他出身富裕,从小锦衣玉食。 但也从来没吃过,像现在这么好吃的一盘红烧肉,真被他爹说中了啊。 “好吃吧,我都跟伱说了,年前西苑的招待会上,我们好些人都对王师傅做的这菜赞不绝口呢。” 见到韩英吃得这么开心,韩培英心情愉快。 “好吃是好吃,可就是太好吃了……” 韩英一边大口吃着菜,一边抹着眼泪,不想让韩培英看见自己这个狼狈样子。 韩培英笑着点了点头:“我就知道你得流眼泪,哈哈哈。” “爹,你为什么会知道?” 韩英嘴里含糊不清的问道。 “因为太好吃了啊,在西苑那天的招待会上,好些领导都因为王师傅做的那几道菜,而像你一样哭出来了呢,所以啊,你流眼泪不丢人。” 听完韩培英的解释,韩英抹了一把眼泪。 继续大口吃着这辈子到目前为止,最好吃的饭菜。 “别光吃肉,吃一口面条,这是王师傅专门给你做的长寿面,整个的都是一根,你一定要一口气吃完啊,不能中间咬断,那样不吉利。” 韩英用筷子,在长寿面的碗里找到了一个头。 然后放进了嘴里,一点一点的往嘴里吸溜的吃了下去。 见到韩英还是像小时候那样,认真吃着长寿面的样子,韩培英非常的感慨: “过了今天,你就算是二十八岁了,一眨眼你都长到这么大了……” 怀念了一会儿,韩培英又笑着说道: “等吃完了饭,你再继续去忙你的工作吧。 你的那个研究,不是一天两天就能完成的,是一个长期的过程,你得……” 韩培英的话还没有说完,原本还慢悠悠吃着长寿面的韩英,突然猛吸一大口。 开始狼吞虎咽,三下五除二,就将碗里剩下的面条都给吃了干净。 这让韩培英忍不住在一边劝他慢点吃,不着急,别噎着。 “噫!我想到了!!” 韩英突然激动起来,放下手里的筷子,就冲到了自己的书桌前。 见到他突然这样,韩培英没心思继续坐着吃饭。 而是走到了韩英的跟前,见他在纸上刷刷刷,使劲的写出了好些东西。 虽然韩培英看不懂,但是瞧韩英这个样子,就知道他一定是有进展了。 …… 就在韩英将自己脑海中疯狂涌现的想法,记录在纸上之时。 已经做完饭,刚离开这里的王建业,突然收到了一条系统提示。 【叮,韩英获得灵光一闪。】 “他果然获得了这个特殊效果,可惜的是,我已经离开了,不在现场,没能亲眼看看韩英有多么的激动。” 王建业有些可惜,他没能亲眼见证。 不过没关系。 历史会见证这一切。 …… 晚上六点十分,韩英触发了这个灵光一闪的效果。 急忙回到自己的书桌前,将自己脑海中疯狂涌现的想法都记录下来。 晚上六点半,他将脑海中的思路全部写在了草稿纸上,开始进行验算这个思路的正确性。 晚上八点钟,他经过一遍又一遍的理论计算,终于验证这个办法是正确的。 而且思路非常的巧妙,效率会非常的高,能量的消耗也是极低的。 “好好好,太好了,我终于找到合适的解决办法了!!” 韩英激动看着桌上的这一大堆草稿纸,以及验算出来的结果,心情从下午的多云,突然转晴了。 “是吗?能说说是怎么解决的吗?” 虽然韩培英听不懂,但是瞧着韩英这会儿兴奋的样子。 韩培英想让他说出来,一起高兴高兴。 于是韩英便滔滔不绝的从原理到过程,再到难点,以及最终的解决办法,都说了出来。 “我觉得这个解决办法已经是最优的了,堪称完美!不需要进行任何的改进!” “我们课题组那么多人,就可以立刻开始研究下一个问题,进度能往前走一大步!” “而且这个问题非常关键,非常难,我们预估需要大半年的时间才能解决掉。” “但是现在,因为我,就可以省掉这大半年的宝贵时间!” “这个课题原本需要五六年才能研究出来,现在往前走了一大步,只要四五年就可以了啊!” “……” 韩英越说越激动,甚至到最后,使劲儿晃悠起来了韩培英带伤的胳膊,冲着他放声大笑,手舞足蹈。 韩培英感到了受伤胳膊的疼痛,但他强忍住了,没有在韩英最高兴的时候,扫了他的兴致。 “明天我就要去找老师,把这个好消息告诉他,他一定会非常高兴的……不,我现在就去!” 韩英等不了明天了,连忙拿上自己写的草稿纸往外跑。 然后站起来蹬自行车,朝着老师侯德宝的家里赶去。 (本章完) 第265章 绝望的秦淮茹 第265章 绝望的秦淮茹 韩英站起来,就跟不是自己的一样,使劲儿的蹬车。 很快,便来到了他的老师侯德榜的家里。 “老师,困扰咱们课题组好几个月的问题,我解决了!” 韩英兴奋地说道,从兜里掏出来了一把草稿纸。 这个点儿正在泡脚,准备睡觉的侯德榜,在听到这事儿后。 性子沉稳的他,头回表现的这么着急。 没等到韩英把草稿纸展开递过来,他就立马将泡在热水里的脚抽出,踩着趿拉板急匆匆来到了韩英的跟前。 “我看看!” “老师,这个是……” 韩英兴奋地跟侯德榜讲述着原理和过程,以及自己验算得出的结论。 “什么?效率理论上能达到这么高?!” 侯德榜非常惊讶,连忙找来纸笔,亲自用理论进行推演和计算。 在一阵忙活后,侯德榜看着纸上的结果。 激动的心,颤抖的手。 “是真的,是真的啊!! 阻拦咱们好几个月进度的问题,终于解决掉了! 并且还是最佳的解决办法! 多亏了你呀韩英,你到底是怎么想出来的?!” “老师,我就是在吃饭的时候突然灵光一闪,就想到了这個办法,所以就用理论推导了一下了,没想到还真能行。” 韩英谦虚的笑了笑,被侯德榜夸的有些不好意思: “对了老师,那菜做的挺好吃的,改天我请咱们组的人吃一顿。” …… 傍晚,王建业在韩英家里做完了饭菜后,就拿了钱,骑上自行车,离开了南文昌胡同15号院儿。 他还没吃晚饭,于是便回到了南锣鼓巷九十五号院的家里,做了一桌好吃的。 能给他和家人,带来三天寿命以及一点智商的提升。 闫阜贵端着一个剩的只有汤底的盘子,迅速地出了月亮门,进到中院,往前院的家里走。 “我说老闫,你怎么端一个剩菜盘子呀?” 路过贾家的时候,贾张氏碰巧瞧见了,便是好奇的问道。 闫阜贵连忙用手捂着,眯着眼睛笑了起来,“没,没什么。”说完就走。 贾张氏忍不住猜测,就一个剩菜盘子,能是什么东西,居然让阎老抠宝贝成那样啊。 在闫阜贵后面,许大茂打着饱嗝往前走。 “哎!大茂你知道阎老抠干嘛端着空盘子吗?” 贾张氏逮着许大茂好奇地问道,她觉得这里面肯定有事儿。 “我家里的盘子,三大爷说拿回家,帮着给洗刷干净。” 许大茂的回答,让贾张氏更加感到奇怪了: “你家的盘子,怎么叫阎老抠刷去啊,他不是这样勤利的人儿,而且你妈不是也在家的吗?” “那盘子呀,原来盛的是王建业做的红烧肉,三大爷闻着味儿来我家串门子,等我们都吃完,他就把盘子要走了,谁知道他要去干嘛。” 话是这么说,但许大茂表情鄙夷。 明显就是知道闫阜贵拿走他家的盘子,肯定是为了蹭点儿上面的肉汁。 “不至于吧,王建业我以前吃过,做的是好吃,但老闫应该做不到这份上吧。” 一边的易中海听到这话,皱起了眉头。觉得闫阜贵应该还要点儿脸才对,毕竟是位学校的语文教员。 “一大爷,你以前吃到我王哥做的菜,还是在二大爷他家老大结婚的时候吧, 那会儿王哥做的菜是挺好吃,但是现在王哥做的菜比那回更有进步,更好吃了。” 傻柱从屋里走出去,说起王建业做的菜时,竖起了大拇指。 作为傻柱的死对头,许大茂这会儿少有的跟他达成一致: “没错,一大爷你是不知道啊,王建业现在做的菜,比以前好吃多了,那叫一个美啊, 我是真羡慕王建业他们家,能天天吃到这么香的饭菜……” 许大茂摇头晃脑,说的是真心话。 用他匮乏的词汇量形容了一番,让贾张氏忍不住狂咽口水。 回屋里跟贾东旭示意,现在就跟秦淮茹说商量好的计谋吧。 她已经迫不及待想要尝到王建业做的菜了。 秦淮茹在听到贾东旭的要求时,脑海里轰的一声炸响,不可置信的看向他,两只水汪汪的大眼睛立马充满了雾气: “东旭,我是伱老婆,你怎么能让我去做那种事情呢?” 秦淮茹的声音都在颤抖。 她婆婆和贾东旭打她,她忍了,她婆婆家东旭骂她,她也受了。 没有说过一句怨言,没有过反抗的心思。 凑合着过日子嘛,每一辈人不都是这样过来的,她应该学会接受。 可是秦淮茹万万没有想到,她男人会那么没有底线,居然会对她提出,让她去勾引别的男人这样的要求。 要知道,自己可是他的媳妇儿啊。 他不保护着自己媳妇儿也就罢了,反而要用他媳妇儿去勾引别的男人。 秦淮茹从来没有见过这样无耻的男人,对他彻底失望透顶了。 “让你去你就去,哪儿来的这么多废话!” 见到秦淮茹的模样,贾东旭就烦躁的很。 “难不成你还想护着王建业?不舍得让他将每天带回来的三个肉菜,分给我们一些?” 贾东旭眯起了眼睛,怀疑的看着秦淮茹。 秦淮茹伤心欲绝,连连摇头,“没有,我没有。” “既然没有,那你就按我们的吩咐去做!只要这事儿做成了,咱们家就能天天有肉吃了,到时候你也有份儿。” 说到有肉吃,贾东旭和贾张氏都咽了咽口水。 他们家可是好久都没吃肉了。 没办法,谁让现在的肉那么贵,不如吃粗粮划算。 想到王建业中了他们的圈套之后,他们家就能天天有肉吃。 贾东旭和贾张氏眼神中充满了向往,那得是多么幸福的日子呀。 秦淮茹瞧着贾张氏和贾东旭贪婪的模样,不由得攥紧了拳头。 伤心和失望,变成了彻底的绝望,绝望又转变成恨意。 她恨自己这个可恶的婆婆,还有这个没用的窝囊男人。 让自己的老婆去勾引别人,太无耻了。 你们不是想让我靠近王大哥,让我勾引他上钩的吗? 好,那我就听你们的。 你们想让我对王大哥使用美人计。 那我就将计就计,假戏真做,满足你们的心愿!! 秦淮茹下定了决心,自己要报复这个男人,还有这个恶婆婆。 (本章完) 第266章 秦淮茹急了 第266章 秦淮茹急了 今天是周末,明天又要上班。 王建业为了明天一早能少走点儿路,便在家里吃饱喝足后,骑上他的自行车,来到了大前门小酒馆旁边的那所独门独院。 上午的时候,王建业找姓张的那两位干杂工的师傅,来给自家院里盖一间厕所。 下午的时候,他们拉来了一批盖房子的红砖,还有一堆沙子,就堆放在王建业家靠墙的地方。 晚上王建业回到这里,看了看那两位师傅用的材料。 “质量还算不错,没有给我弄虚作假。” 第二天早早起来,洗漱完毕,王建业在附近的小摊上吃了点东西,就骑上他的自行车来到了珠市口西大街的丰泽园。 照常忙活到下午两点钟,王建业在后厨吃完了工饭。 今天这顿工饭,有的是他徒弟做的,有的是别人徒弟做的。 但是王建业一视同仁,全部都尽心尽力的指点了一番。 让那群学徒颇有收获,对王建业非常的感激。 正当王建业在休息室里喝茶歇息时,秦淮茹找了过来。 “王大哥,我找你有点事儿,能过来一下吗?” 秦淮茹的表情有些着急,看来是有什么急事儿。 王建业跟着她来到了一个僻静的地方,这里没什么人会打扰。 “说吧,什么事儿?” 王建业双手插兜,看着有些伤心的秦淮茹问道。 “王大哥。” 秦淮茹叫了这一声后,轻咬着嘴唇,眼泪止不住的往下流。 王建业并不担心被人瞧见,错以为是他把秦淮茹欺负哭了,因为附近根本就没人过来。 “我婆婆和贾东旭昨天强迫我……” 说着这话的秦淮茹羞愤不已,眼泪流淌的更加厉害了。 自己可是贾张氏的儿媳妇儿,可是贾东旭的媳妇儿啊。 他们居然逼自己来做这种事情,一点都不考虑自己的感受。 “他们让我来勾引你,然后他们要来一个现场捉奸, 逼王大哥你妥协,将每天带回来的三个肉菜都给他们……” 说到这里,秦淮茹气到发抖: “王大哥你说,他们是不是太不要脸了?! 干出这种事儿的,还能算是人吗?!” “这娘俩,确实很不要脸。” 王建业点点头,非常认同秦淮茹的话。 “他们让我在今天晚上,去你一个人住的前门11号四合院那里, 然后我婆婆,还有贾东旭都会在外边等着, 只要屋里有什么动静,他们就冲过来, 我去敲门的时候,王大哥你千万别让我进去啊, 不然的话,被我婆婆他们抓到,有嘴也说不清楚了。” 秦淮茹担忧的看着王建业嘱咐道,不想让王建业中了圈套。 “我知道了。” 王建业目光不善,院里才消停多久啊,贾张氏就要闹事儿了。 看来贾张氏在里面改造的还不够啊,得再进去多改造一段时间,才能彻底消停下来! 对于如何将贾张氏送进去改造,王建业很快有了思路。 到了下班的点儿。王建业将提前留出来盛满肉菜的三個饭盒,塞进了自己的背包。 骑上自行车,先来到了菜市场买了一块猪五肉,大约两斤的分量。 回到家后,王建业便将买来的五肉,放在餐桌上最显眼的地方。 然后坐在一边写着菜谱,一边等待着秦淮茹的到来。 这个菜谱是王建业从上个星期开始编写的,记录他掌握最好的那几道菜的做法,以及经验和感悟。 比如酸辣土豆丝,王建业做这道菜的水平已经达到了传说级。 那么王建业在菜谱上记录这道菜的时候,就分别以入门、熟练、三灶、二灶、头灶、大厨、国宴、传说级的水平,写出来各个级别的做法,由易到难,由简单到复杂。 别人拿到这个菜谱之后,不会做这道菜的,可以迅速入门。 会做这道菜,并且还比较熟练的,则可以看一下三灶、二灶级的进阶做法,来提升自己的水平。 王建业打算在完成菜谱之后,就将其出版。 这样一方面,他可以获得一些额外的收入,将来真要离开丰泽园,也能保证富裕的生活。 另一方面,他也有为中华传承厨艺的理想。 古往今来流传着一句老话,教会徒弟饿死师父。 多少菜就消失在历史长河之中,多么的可惜。 而王建业要做的,就是将这些菜收集、整理、改进,传承下去。 “忙活了一个星期,我这个菜谱,终于完成了十道菜。” 王建业甩了甩有些酸的手腕儿,看着厚厚的一沓草稿,内心充满了成就感。 “今天的活儿就到此为止吧。” 王建业将写完的草稿放进了系统空间,这可以保证绝对的安全。 不会像曹公那样,遇到书稿失窃,导致红楼未完的遗憾。 王建业刚给自己倒了杯热水,还没吹凉喝一口,就听到了一阵敲门声。 放下手里的陶瓷缸子,王建业走上前把门儿打开。 “王大哥。” 外面站着秦淮茹,她不断的给王建业使眼色。 王建业记得下午的时候,秦淮茹找到他,跟他说的那些事儿。 说这里面都是局,你千万别中了计,别让她进屋。 要不然的话,她婆婆和男人就该上门抓奸了。 “哦,是你啊,有事儿吗?” 王建业淡定的问了句,演技很好,别人听他的语气,根本听不出来什么异样。 “王大哥,我找伱有事儿,能让我进去吗?” 秦淮茹故意大声一点,让隔着院墙外面的贾张氏和贾东旭娘俩听见,然后再被王建业赶走。 这样她就算是完成她男人的任务,回去后不至于被家暴的太厉害。 “进来吧。” 王建业轻飘飘的一句。 让正准备走的秦淮茹愣住了,反应过来后着急起来。 你怎么能让我进屋呢,咱们下午不是说好了吗,我来敲门,你就直接赶我走,这样就不会中我婆婆的圈套了! 秦淮茹疯狂的跟王建业使眼色,可是王建业依旧不动声色: “有什么事儿,赶紧进来说吧。” 秦淮茹知道这些话都被隔墙有耳的她婆婆还有她男人听到了,只好硬着头皮跟着王建业进了屋。 (本章完) 第267章 王建业的反击 第267章 王建业的反击 与此同时,隔着一道墙。 贾东旭在听到秦淮茹进屋后,忍不住就要去抓,他一刻都等不了了。 毕竟这次钓鱼,是用的他媳妇儿做鱼饵。 他就怕王建业跟自己一样,几秒钟完事儿,他再进去的时候,抓了个空。 这样鱼儿把鱼饵吃了,却没咬钩,那他不就亏大了吗。 “再等等。” 贾张氏劝他稍安勿躁,“秦淮茹这才刚进去呢,王建业想跟她干点儿什么,起码得把灯给关了吧, 等到灯一关,咱们就把门给撞开,到时候咱们就能抓到王建业跟秦淮茹的奸情了,才能拿捏住他!” 等了一会儿,贾东旭又忍不住问道:“可要是,他们办事的时候不关灯呢?” “哪有那么不要脸的,还开着灯,你跟秦淮茹折腾的时候,哪回不都把灯给关上啊?” “妈!” 贾东旭叫了声,还有些不好意思。 “嘘,你小点儿声,咱们听墙脚去。” 贾张氏和贾东旭悄悄滴行动,说话滴不要。 来到了王建业住的屋墙外面,仔细地听着墙角,有什么不对劲就立马进屋。 就算王建业在屋里把门给闩上也没用,直接让贾东旭给撞开。 到时候就能抓一个现行,王建业有八百张嘴也狡辩不了,就只能任由他们宰割。 贾东旭咬着牙,心想自己的媳妇儿在勾搭别的男人,他就有些受不了。 但为了能够让家里过上好日子,他忍! …… 屋内。 秦淮茹着急的看着王建业,压低了声音: “王大哥,你怎么让我进来了呀?多危险啊,要是他们突然进来了,你可怎么办啊。” “你不会为他们作伪证,说我欺负你吧?” 王建业跟她确定道。 秦淮茹毫不犹豫地点点头:“我肯定会站在王大哥你这边,肯定不会替他们作伪证的,这个王大哥你放心就行了。” “既然这样,那就坐吧。” “现,现在做?” 秦淮茹脸色突然一红。 虽然她已经下定了决心,用将计就计来报复让她绝望的婆婆和男人。 但是现在时机不合适呀,她婆婆和那个没用的男人,还在外面听着墙角呢。 当着丈夫的面,还开着灯……秦淮茹不敢想象。 “还是改天吧,改天我一個人悄悄地来找伱……” 见到秦淮茹这幅脸红的样子,王建业就知道她想歪了: “我说的那个‘做’,是让你坐下。” “啊?哦哦……” 秦淮茹尴尬的坐在了椅子上,低着头都不敢看王建业。 坐了一会儿,俩人也没说话。 王建业觉得时候差不多了,便对秦淮茹道: “行了,你可以回去了。” 听到这话的秦淮茹,逃似的出了王建业的家门。 她担心自己待在这里久了,会让贾张氏和贾东旭直接闯进来,来一个指鹿为马,蜀头鸭脖,硬说王建业跟她有一腿。 这样的话,虽说她会站在王大哥一边,她婆婆和男人的这一招突然袭击用处不大。 但是大半夜的吵吵闹闹,多让王大哥恶心啊,不行不行。秦淮茹一点儿麻烦,都不想让王建业沾上。 瞧见秦淮茹出了王建业的家门,正打算要进屋的贾东旭和贾张氏一愣。 “你怎么出来了?他完事儿了?!” 贾东旭脑瓜子嗡嗡的,真要这样的话,那他这回就亏大了啊。 秦淮茹急忙摇摇头:“什么事儿都没发生,王建业是正人君子,我,我去勾搭他的时候,根本勾搭不动。” “真没用!” 贾张氏咬着牙,恨恨的嘀咕了一句。 脚疼的她,从南锣鼓巷走着来到这里,又等了这么大一会儿。 本来信心满满的以为,王建业肯定要中计,她脚疼一点也没关系。 正期待着呢,结果你告诉我,你没把事情办成?! 贾张氏感觉自己脚疼的厉害,生气的戳了一下秦淮茹的脑袋,“要你有什么用啊!废物一个!平时勾搭傻柱的本事都哪儿去了?!” “妈,你说什么呢,我什么时候勾搭过傻柱了。” 秦淮茹委屈的辩解道。 可是贾张氏不信这个,“要是你没有勾搭他,那傻柱凭什么整天看见你就走不动道了啊,还不是你会勾搭男人!贱人! 勾搭傻柱行,勾搭王建业就不行了?!肯定是你没好好干,是不是早就跟王建业串通好了?跟我们这儿演戏呢?!” “我……” 秦淮茹默默无语两眼泪,耳边响起开门声。 王建业从屋里走了出来,装作惊讶道: “哟!牢贾,还有东旭,你们娘俩怎么也来了呢?” 贾张氏不善的盯着他:“听说你在这儿租了间房子,我们过来串门子,怎么,不许啊?” “不许。” 王建业直截了当,对于面前这个算计他的老虔婆,自然不会有什么好态度。 “串门子还不许啊?” 贾东旭不满地皱起眉头,“不就是间破房子吗,不让串就不让串,妈,咱们走!” 贾张氏临走时,朝着王建业的屋里瞥了一眼。 在瞧见桌面上放着的那一大块五肉后,顿时眼前一亮,真肥啊,得有两斤吧,要是能拿她家去该多好啊。 在贾家三口人走后,王建业来到了对门的蔡全无家。 “蔡老哥,你明天有什么事儿吗?” “上午得去粮食店扛大包,下午我去蹬三轮车拉客。”蔡全无老实的说道。 “蔡老哥,我有件事儿要你帮忙, 明天你哪儿也别去,就在院里待着,帮我盯着点儿我那屋,明天我不锁门, 要是有人进去把我放在桌子上的那块肉偷走,蔡大哥你就帮我抓住她,并把事情闹大,越大越好,别让偷东西那人走了, 然后立刻让梁拉娣她家的孩子二毛,去到丰泽园通知我一声,我赶回来处理, 这是我的一点心意,三块钱,耽误你明天挣钱,又要你帮忙的, 蔡老哥你就收着吧,等到真抓住了那个小偷,我再多给你三块钱!” 王建业说着,从兜里掏出来了三块钱递给蔡全无。 蔡全无答应了下来,凭他能将一百斤的大包,扛起来就走的力气,连四合院战神傻柱都不是他的对手。 真让他抓住了贾张氏,对方根本跑不掉。 到时候王建业回来就报警,绝不私了,将贾张氏送进去改造! (本章完) 第268章 收网行动 第268章 收网行动 昨天上午,贾东旭去到看守所,将他妈贾张氏接了回来。 到家的贾张氏,只老实了半天,就变回了原样。 对王建业羡慕嫉妒恨,为了算计王建业每天带回来的三道肉菜。 脸都不要的她,让秦淮茹去勾搭王建业,使出了一招美人计。 王建业通过反间计,提前得知了贾张氏娘俩想出来的馊主意。 于是买了一块二斤重的肥肉,放在家里最明显的地方,让贾张氏看到。 以此为饵,引诱贾张氏上钩。 并且安排好了蔡全无在院里看守,只要见到贾张氏来他家咬饵,就立刻将其抓住。 到时候王建业就会回来,将贾张氏送入派出所。 这样院里没了这个祸害,就能重新消停了。 王建业躺在床上,看着黑咕隆咚的房梁,想了想自己的计划,没有什么遗漏,睡觉。 …… 今天晚上,南锣鼓巷九十五号四合院的中院贾家。 贾张氏一闭上眼睛,眼前就满是她在王建业家里看到的那一大块,得有二斤重的五肉。 红烧肉、土豆炖肉、白菜炖肉、粉条子炖肉…… 贾张氏的脑海中出现了好些吃的,忍不住咽了咽口水。 转个身,看到旁边的秦淮茹,贾张氏想问问王建业在前门那里住,平时锁门吗。 可是又想到秦淮茹可能跟贾家不是一条心,会给王建业通风报信。 贾张氏便放弃了这个想法。 明天去那儿瞧瞧就知道了。 要是王建业把门给锁上,那就算了。 要是没锁的话…… 那就把屋里的那一大块肉,都给拿回来! 反正,你王建业整天守着炉灶,又不缺吃的。 你家里整天都能吃到三个肉菜,也不缺吃的。 协调给我们贾家,正好。 贾张氏擦了擦嘴角的口水,兴奋的一夜没睡好觉。 第二天一早,等到秦淮茹和贾东旭都上班走了。 贾张氏才打着哈欠,起来吃早饭。 棒子面儿糊糊、咸菜、窝窝头。 吃饱喝足,贾张氏便忍着脚疼,出了家门往院外走。 “遛弯儿去啊?” “啊,遛弯儿去。” 贾张氏出了大门往南走。 虽然脚疼的很,但一想到今天中午她就可以在家里做红烧肉吃,就充满了动力。 普通人半個小时的路程,她走了一个小时才到地方。 来都来了,今天必须得有些收获! 原本贾张氏还想着,要是王建业家锁门的话,她就走人。 但咬着牙,忍着脚疼了这一路,贾张氏改变了想法。 好不容易来一趟,不带点儿东西回去的话,那就不亏大了。 贾张氏进到院里,瞧见距离大门最近的这一间屋子没有上锁后,心里一喜。 见到院里静悄悄,没什么人后,当即走了过去。 “来了!” 此时在西厢房里,收了王建业的钱,通过窗户守着王建业家的蔡全无打起了精神。 他这屋,除了他之外,还有两个小伙。 一个十八岁,叫亮子,不上班也不上学,是名胡同串子,被蔡全无用两毛钱笼络了过来帮忙。 另一个十岁,是梁拉娣家里的老二,小名叫二毛,王建业之前吩咐过,让蔡全无找他去丰泽园通知自己。“按照咱们之前定下的,我去抓住小偷,亮子,你去把全院人都给喊来,二毛,你跑到丰泽园通知王师傅。” “明白!” 在贾张氏进屋把门给关上后,三人出了西厢房,蔡全无和亮子悄悄的来到了王建业家门口堵着。 而二毛则是跑去珠市口西大街的丰泽园,通知王建业。 只要贾张氏一出来,捉贼捉脏,蔡全无就立刻将其拿下。 此时屋内的贾张氏,对此一无所知。 她瞧见桌面上放着的这一大块五肉,馋的不得了。 上去就将这块肉用布给包起来,准备一会儿带走。 “王建业一个月的工资就有八十块,他应该能攒下来不少吧……” 得了肉的贾张氏还不满足,在这屋里四处翻找了起来。 为了能让贾张氏判的重一些,王建业特意留了二百五十块钱,有零有整。 要是贾张氏有胆子,那就全拿走,都够个几十年! 贾张氏从大衣箱底下,翻出来了一个荷包,打开一看,人都麻了。 这钱也太多了吧!! 光是大黑十就有十八张! 剩下五块的有十张! 一块的有八张,再加上一些零碎的毛票、硬币……这里总共有二百五十块钱! 激动的心,颤抖的手。 贾张氏抓住荷包就不松手,她哪里见过这么多钱呐。 “带走!” 当即脑袋一热,心中一横。 贾张氏将这足以判她几十年的巨款,塞进了自己的口袋。 人心不足蛇吞象。 得了巨款,得了二斤重的一块五肉,此时的她已经上头了。 贾张氏依旧没有停手,还想要更多,继续在屋里翻找。 来都来了,不搜刮干净,哪能就这么轻易回去。 …… 就在贾张氏在屋里翻腾的时候,王建业在丰泽园得到了二毛传过来的消息,鱼饵咬钩了! “陈晓阳、马华、王义均,程杰……你们先放下手里的活儿,跟我去办一件事儿!” 王建业叫上自己的所有徒弟,总共是八人。 在跟周庆德打一声招呼后,王建业带着他们一块气势汹汹的回到了前门11号四合院。 “什么情况了?” 来到蔡全无跟前,王建业问道。 蔡全无摇了摇头,“还在你屋里翻着呢,一直没出来过。” “这样啊……” 王建业不善的眯起眼睛,看向自家的屋子。 “时间差不多喽,去,把门撞开!” 砰! 随着王建业一声令下,他的两个徒弟上前撞开了门。 两个大小伙子一起使劲儿,就算门里面上了门闩也不好使。 屋里正在收拾东西准备走的贾张氏,被这一下突然开门给吓得一激灵,连话都不会说了: “你,你,伱们……” “贾张氏!你竟敢偷我的东西!好大的胆子!” 王建业呵斥一声。 “蔡老哥,帮我抓住她! 陈晓阳,快去把院里的人都叫来! 马华,你去报警! 剩下的人把门堵好,千万别让这肥头大耳的贾张氏跑了!” (本章完) 第269章 暴打贾张氏 第269章 暴打贾张氏 王建业下令之后,众人迅速地行动起来。 叫人的叫人,报警的报警,堵门的堵门,抓贾张氏的抓贾张氏。 “放开我,放开我,我,我,我没偷东西!” 被蔡全无反锁住胳膊,动弹不得的贾张氏拼命挣扎。 可是好吃懒做的她,哪能从整日扛大包的窝脖手里挣脱开啊。 啪!! “还不承认?!” 王建业上去就狠狠扇了一巴掌,把贾张氏的嘴都给抽歪了。 “我问你,塞你兜里的这一大块肉,是从哪来的?!” “我,我从菜市场上买的。” 贾张氏被抽懵了,但下意识的还在狡辩。 这时,陈晓阳把在这院里的人,能叫来的都给叫来了。 “我滴乖乖,那么大的一块肉得有二斤重吧。” “她怎么敢偷的啊。” “要是报警了,不得关个把月啊。” “咱们院里这么些年一个针头线脑都没丢过,结果这外院来的老虔婆成了老鼠屎,坏了一锅汤。” “打的好!” “该打啊!” “……” 啪!! “放屁!” 王建业狠狠抽了一下贾张氏的另外一半脸,试图将抽歪的嘴,给抽正回来。 结果不小心用力过猛,将贾张氏被他抽歪的嘴,歪向了另外一边。 王建业接着翻她的兜,翻出来了一个荷包,迅速数了一遍。 啪!! “你还敢偷我钱了啊你!” “不是我偷的,不是我偷的啊。” 嘴虽然被抽歪了,但贾张氏还在嘴硬。 王建业大声道:“我这个荷包里放了五百块钱!你居然还敢偷,知不知道这够你枪毙八回的了?!!” “哪有五百块了,我找出来的时候就只有二百五十块钱啊!” 贾张氏被‘枪毙八回’给吓坏了,慌忙狡辩。 “哦,那可能是我记错了,不过这二百五十块钱,也够你枪毙四回的了!!” 王建业又狠抽了一巴掌。 贾张氏人都傻了,她怎么承认了啊。 “这么多钱居然还敢偷,真是個二百五啊。” “最好是给枪毙了,这样的人活着就是个祸害啊!” “王师傅打的还是轻,要是这老虔婆偷了我家的东西,我拎板凳把她腿给砸断!” “完喽完喽,这下就算不被枪毙,也得要关个十年八年的。” “……” 听到众人的议论,贾张氏也知道了严重性。 但抓贼抓脏,她在王建业家里偷东西的时候,被抓个正着。 尤其是这么多人都见证了,她根本狡辩不了啊! 一想到自己可能的下场,贾张氏吓的身子都软了,直接瘫在了地上,有气无力地恳求道: “王建业,咱们好歹是一个院里的,低头不见抬头见的,做了那么些年的邻居了,我把这些东西都还给你,伱别报警行吗?” “都是一个院的,你特么还偷我东西!告诉你,后悔晚了,我已经报警了,你就等着吃生米吧!” 王建业的这一番呵斥,成了压倒骆驼的最后一根杠铃。贾张氏唉呀妈呀一声,坐在地上放声的哭了出来: “你不讲理啊,你欺负我,你们都不是好东西啊,老贾啊,你快上来看看吧,我被人家给欺负了啊,还要枪毙我,你快上来今天晚上把他给带走吧……” 贾张氏使出的这招亡灵召唤术,对王建业毫无用处。 因为王建业是坚定的唯物主义者,从不怕任何妖魔鬼怪! 很快,马华带着两位民警来到了四合院。 “什么情况?” “民警同志,是这么回事儿……” 王建业跟两位民警解释清楚后,“如果我不签谅解书的话,她能判到什么程度?” “这得看调查结果,要是真跟你说的那样,判个二十年,不是问题,如果你愿意签署谅解书的话,可以少判几年,或者你们私下自己协商赔偿,则可以不用坐牢。” 听到民警同志的话后。 贾张氏的脑袋轰了一下。 二十年?! 她蹲二十年大牢吗?受二十年的罪吗?! 不!!! 贾张氏被吓的身子瘫软,两位民警同志一起扶着她,才没让她倒在地上。 “王建业,我求你,咱们私下解决吧,我把钱都退给你,你要多少赔偿,我砸锅卖铁,把家里的房子都卖了,也凑钱给你好不好?千万别让我坐牢啊……” 面对贾张氏苦苦哀求,王建业不为所动。 他又不差贾张氏赔的那点儿钱,只想将其送入监狱,以后别在院里搞事情。 “民警同志,我选择经公,并且不会签署谅解书,该怎么判就怎么判吧。” 王建业看着那两位民警同志,说了自己的想法。 “那好,等会儿我们就把她带回去调查了,然后我们要在这里,给你们做个笔录。” 在给在场的众人做完笔录后,两位民警带走了贾张氏。 王建业对着自家门口的大家伙,拱拱手说道: “真不好意思,折腾大家一趟,我之前那个院出了个贼,还偷到咱们院里来了,丢人呐。” 关于王建业坚持公办,并且不签署谅解书,吃瓜的群众们分成了激进派和保守派。 激进派认为: “王师傅你做的对,那样的人渣就应该被关进去,免得出来祸害咱们。” “就是,那个三角眼的老虔婆,就不能原谅,否则的话将来肯定会翻脸不认人的。” “小伙子,干得漂亮啊!” “……” 而保守派认为,激进派太保守了: “才判二十年,不够啊,枪毙了才好呢!” “对呀,这种祸害还留着干嘛,多浪费粮食啊。” “就应该枪毙喽。” “枪毙还浪费一颗子弹呢,留着打美的不好吗。” “要我说啊,还是用刀捅死得了。” “捅死多便宜她啊,应该千刀万剐,凌迟!” “……” 在被王建业感谢过各位替自己作证后,众人各回各家。 “蔡老哥,这回多亏了你呀。” 王建业找到蔡全无,感激的看着他。 要不是蔡全无为他守好,看紧,他可不一定能将贾张氏绳之以法,处理的这么好。 王建业按照之前的约定,从兜里掏出来了三块钱交给蔡全无作为报酬。 完后,王建业又锁好家门,带着徒弟们回到了丰泽园继续上班。 下午,贾东旭下班后,刚回到家里还奇怪呢,他妈怎么不在家呀。 问过一大妈才知道,他妈上午出去后,就再也没回来过。 (本章完) 第270章 可恶的王建业 第270章 可恶的王建业 贾东旭想不明白,他妈这么好吃懒做的一个人,竟然会出门,而且一出就是一整天。 “别担心,可能一会儿就回来了。” 易中海在旁边劝道。 贾东旭于是也不放在心上,回家里歇着去了。 等到秦淮茹下班回来,也没见着贾张氏的身影。 这下贾东旭有些着急了:“你知道咱妈去哪儿了吗?听一大妈说她早上离开家,一直到现在还没回来。” “咱妈不见了?” 秦淮茹心里一喜,但表面上却是一副焦急的模样:“那快点找找去啊。” 在秦淮茹的催促下,贾东旭先是找到了易中海。 知道贾张氏这会儿还没回来,很可能是出现什么意外了。 易中海立马发动院里的大人和小孩,去到附近找一找。 “贾张氏不见了?!” “不会被狼叼走了吧?” “咱们这儿是四九城,哪来的狼啊。” “也许是被人贩子逮走卖山里去了。” “那更扯,贾张氏好吃懒做的,谁要呀。” “……” “行了,大伙都别扯了,赶紧去附近找找吧,东旭,秦淮茹,你们俩跟我去派出所问问。” 易中海和贾东旭,还有秦淮茹来到了派出所询问。 这时才得知,贾张氏因为偷东西,被拘留了! “二斤猪肉,外加二百五十块钱,这……” 贾东旭不敢相信,“我妈再嘴馋,也不可能糊涂到这种地步,去偷人的东西啊,而且还是这么多钱,同志,会不会是搞错了啊?” “没有搞错,她叫张小,家住在南锣鼓巷九十五号四合院的中院西厢房,这是你们找的人没错吧?” 在得到民警同志的确定之后。 易中海想见见贾张氏,问一问具体情况。 民警同志答应了下来,带着他们俩来到了关押贾张氏的屋子前。 “我滴儿……” 见到贾东旭后,贾张氏哗哗往下淌眼泪,迫不及待地走到跟前。 “妈,你这是怎么弄的啊?干嘛要偷人家的东西啊?” “老嫂子真不是我说你,那么多肉那么多钱,你偷的也太多了,人家能饶了你?” 贾东旭和易中海忍不住埋怨道。 贾张氏非常后悔,“哎呀,我当时就是一时糊涂了,本来是想只把肉给拿回家的,可谁知道王建业放的钱那么好找,我随便一翻就找到了,当时实在没忍住,就揣自己兜里了啊。” “等等,妈你说什么?王建业?!” 贾东旭瞪大了眼,恨恨道:“这事儿跟王建业有关系?!” 贾张氏抹了把眼泪,点点头说道:“我就是去的他家,当时民警同志问王建业私了公了,我求他私聊,可是他不愿意,非得要把我给送进来!” 说到这里,贾张氏咬牙切齿。 她还从来没像这样恨过一个人呢。 “我是拿了他的东西,还给他不就完了吗?可是王建业那个王八蛋坏透了,不仅打我好几巴掌,还报警把我给抓走!” 贾张氏还委屈上了。 伱偷人家的东西,你还有理了? 秦淮茹内心窃喜,对王建业充满了感激。教训的好啊,这个老虔婆就是欠收拾! “师父,你现在赶紧想想办法吧,得把我妈救出来啊!” 贾东旭面对这样的情况,茫然无措,没有什么主意。 易中海沉思片刻,问过民警同志后,得知受害人王建业选择了公了,并且表示绝不签署谅解书,这样对于贾张氏的惩罚是最为严厉的,需要做二十年的大佬。 “想救老嫂子,咱们得去找王建业,让他签署谅解书,这样的话老嫂子就能判的轻一点,或者将公了改成私了,咱们大不了多赔一些钱,说不定啊老嫂子就不用坐牢了。” 易中海很快有了主意。 “那你们快去找他啊!” 一听不用坐牢,贾张氏急忙催促道。 这個破地方,她是一分钟都待不下去了。 “老嫂子,你今天晚上先在里面待着吧,我们现在就去找王建业,让他改成私了,并且出具谅解书。” 易中海带着贾东旭和秦淮茹离开了派出所,很快便回到了南锣鼓巷九十五号院。 将今天这事儿跟后院的张兰一说,恳求她帮忙劝一劝王建业。 可是当张兰听说贾张氏偷走了王建业二百五十块钱,还有一大块猪肉之后,立马生气道: “谁让她偷我家建业的东西的,被抓住了活该!” 易中海忍不住劝道:“都是邻居,真不至于闹到这份上,有什么话不能好好说啊? 贾张氏偷王建业的东西,是她不对, 但是后来王建业不也是打了她嘛,贾张氏也把钱还回去了,算是扯平了啊, 现在贾张氏在派出所里,人家民警同志说了, 要是王建业坚持公了,并且还不开具谅解书的话,那贾张氏就得在牢里待上二十年! 二十年呐!多长的时间啊,张兰你就忍心看着贾张氏这么惨吗?! 咱们做人不能只顾着自己,得为别人想想嘛。” 易中海又是老一套,让人恶心的道德绑架。 要是搁以前,张兰可能就心一软,让王建业选择私了。 但是经过这几个月天天吃王建业带回来的菜,她的智商提升到了一个很高的层次。 能够轻易的看穿易中海的招数,也知道要是她让王建业对贾张氏私了,那么被放出来的贾张氏,一定不会念情,反而会恨上她们家。 既然这样,那贾张氏还是在里面好好改造吧,改造个二十年,这院里就清静多了。 在张兰明确又坚决的拒绝后。 二大爷刘海忠站了出来,“我觉得王建业这样做没错,我支持他!” “我也支持他。” 许富贵也站了出来:“偷东西就应该受到惩罚,咋滴,贾张氏特殊啊?不能受罚吗?” “说的对!” 聋老太太点了几下拐杖,“我看谁敢逼王建业改主意,我手里的这个拐杖,可要砸谁身上的!” 王建业做的菜那么好吃,这仨人都享用过。 这回正是一个好机会,来跟王建业拉近关系。 这样以后让王建业帮他们做好吃的,也就容易开口了。 秦淮茹心里一喜,松了一口气。 易中海和贾东旭则是表情难看,没想到有这么多人都站在王建业这边,这下可难办了。 (本章完) 第271章 尘埃落定 第271章 尘埃落定 二大爷刘海忠和许富贵的话,易中海可以无视。 但聋老太太的话,他却不能不听。 毕竟在这个院里的,他这位一大爷不是最管用的,而是聋老太太这位院里的老祖宗。 他平时让一大妈去伺候聋老太太,为的就是争取聋老太太的支持。 在聋老太太鼎力支持的情况下,再加上日常笼络了一批街坊邻居,他才击败了刘海忠,登上了管事一大爷的位置。 如果这会儿他跟聋老太太闹掰,失去了对方的支持。 说不定一直觊觎他一大爷这个位置的刘海忠,就会趁机笼络聋老太太,上位一大爷。 这种事情绝不能发生! 易中海不是贪恋管事一大爷的权力,而是他需要一大爷这个身份,来为他的养老大计作保障。 面对着众人的反对,易中海只好跟贾东旭两口子回去,再从长计议。 “东旭,你们家现在还有多少钱?” “还有……二百多吧,怎么了师父?” 贾东旭想了想说道,有种不妙的预感。 该不会易中海想让他家出钱给王建业,让王建业改成私了吧? 那种事情,不要啊。 贾东旭不舍得钱,一分都不想送给王建业。 “先拿三十块钱出来吧,我这边也出三十块钱,咱们给王建业送去,把你妈给救出来再说。” “啊?那也用不了六十块钱那么多啊。” 贾东旭心疼钱,毕竟这是他家这么多年省吃俭用,好不容易省下来的啊。 “张兰这边油盐不进,咱们就只能直接去王建业那边试试了, 这小子成了国宴大厨了,手里可不缺钱, 要是咱们给的钱少了,人家可能就看不上这三瓜两枣的,不会答应咱们的要求。” 易中海叹了口气,谁愿意出这钱啊,这不没办法嘛。 带着钱,易中海和贾东旭以及秦淮茹,走了半个多小时,在这大半夜的来到了前门11号四合院。 “你们怎么来了?” 正准备泡脚的王建业,打开门后,瞧见是他们一行人来了,就有些不高兴的拉长了個脸。 “建业,是这样,你看啊,你们家和贾家在一个院里住了那么些年,低头不见抬头见的,多少有点儿交情在, 贾张氏的确是拿了你的东西不假,可她只是一时糊涂,而且她不是也把东西还给你了吗?还让你出气的打了几巴掌, 伱的东西回来了,也打了几巴掌出气了,我看这件事情就到此为止吧,你也别追究了,再伤了和气。” 说着话,易中海从兜里掏出来了六十块钱,“这钱是给你的补偿,建业,你就收下吧, 完了呢,明天你写一份谅解书,再和我们一块到派出所,说你要撤案,改成私了了……” “一大爷,你甭给我来这套,道德绑架,劝我大度都没用,我这人啊,就是没良心,诶,就是没底线,就喜欢看着别人受苦受罪,还不会换位思考……” 只要我没有道德,你就没法用道德绑架我。 王建业的这一番话,让易中海许多本要说的,都硬生生地给怼了回去。 贾东旭平时就看不惯王建业,这会儿他妈还被王建业害的要蹲二十年大牢,还让他从兜里掏了三十块钱,这下对王建业更加的恨之入骨。 不过没胆子说出口,只能在心里想想罢了,窝囊废一个。 王建业这个无赖的样子,让易中海感到头疼,让贾东旭感到生气。 但在秦淮茹心里,却非常喜欢和欣赏。 王大哥你说的太好了,做的太对了! 我婆婆那样的人,坚决不能原谅,就得在大牢里改造二十年,完了之后,她婆婆才有机会改邪归正。王建业没答应办事儿,钱也没收。 易中海只能失望的和贾东旭,秦淮茹离开了这里。 回到南锣鼓巷九十五号四合院的中院贾家。 “师父,真的没有办法了吗?” 贾东旭在从易中海的手里拿回来属于自己的那三十块钱后,心里隐隐约约有些庆幸王建业没有答应,要不然的话他这三十块钱肯定要打水漂了,多可惜…… 易中海无奈地叹了口气,王建业不松口,张兰不愿意帮忙,聋老太太反对,他还能有什么办法? “过年过节,你和秦淮茹做点儿好吃的,去看看她吧。” 易中海想不到什么办法,就只能劝贾东旭接受这一切了。 …… 第二天。 派出所内的贾张氏,在拿到两个邦邦硬的窝窝头,和一碟小咸菜作为早饭后,放在了一边,没心思吃这玩意。 她眼巴巴地瞅着走廊,特别希望下一秒,贾东旭还有易中海他们能出现在她的眼前。 这个破地方,她是一秒钟都待不下去了,睡觉睡不着,窝头啃不动,还被人欺负。 她的蛮横不讲理,她的亡灵召唤术,只对院里那些讲理的人好用。 但是在这儿,一个个的比她还恶,比她还不讲理。 她的那套,在这儿不好用。 敢蛮横一个试试?说揍你就揍你! 蒸馍,你不服气?不服气憋着! “怎么还不来啊!” 贾张氏望眼欲穿,越等越着急。 “不会出现什么意外吧?” “不,不可能。” “易中海本事大着呢,肯定能想到办法。” “就算王建业不答应,他也可以从张兰那边入手。” “张兰心软,易中海肯定能哄着她去劝王建业,这样王建业就肯定会听他妈的话。” “就算张兰心狠,易中海自己劝不动她,也能让聋老太太帮忙劝一下。” “这个老不死的在院里的地位挺高,张兰肯定会有压力,不得不去劝王建业。” 贾张氏想到这里,心里稍微松了一口气。 优势这么多,她就不信易中海对付不了王建业,她就不信王建业会不答应! “等我出去了,可不能放过王建业这个王八蛋!” 贾张氏咬着牙,恨恨的想着在自己一会儿出去后,怎么报复王建业。 上午九点多钟。 贾东旭和秦淮茹来到了派出所,见到了贾张氏。 在瞧见他们后,贾张氏兴奋地问道: “怎么样了?我现在能走了吗?这地方我可待的够够的了!” (本章完) 第272章 凄惨贾张氏 第272章 凄惨贾张氏 “我现在就能走吗?” 贾张氏期待地看着贾东旭问道。 吃不好、睡不好、还被人欺负。 她在看守所实在是待够了,一刻都不想留在这里。 贾东旭叹了口气,“妈,你,你走不了了。” 听到这话的贾张氏,脸上的兴奋之色一点点消失,转而变成焦急: “凭什么呀?你们没去找王建业,还是王建业没答应啊?” “我们和师父去找王建业了,还找了王建业的家里人,好说歹说,都不管用啊, 王建业压根儿就不愿意原谅你,就想看着你在看守所里蹲着……” 贾东旭无奈地解释了一番当时的情况。 贾张氏哇哇叫着,用力拍打着门框,“王八蛋!王建业!你凭什么不原谅我,狗东西!!” “喂,你干什么呢!” 她所在的这间看守所内,有人觉得吵闹于是呵斥道。 “关你什么屁事啊!妈的,老娘想干嘛干嘛!” 贾张氏被气红了眼,才不管谁是谁。 “好呀,看来昨天收拾伱,收拾的还不够啊,姐几个,咱们给她松松皮!” 被贾张氏骂的那人,气哼哼地叫上旁边几人一块朝贾张氏走来。 这时候贾张氏也慌了,知道惹了不该惹的人:“东旭,东旭快叫警察啊!” 贾东旭连忙将在这看守所里值班的民警同志叫来,要揍贾张氏的那几人才消停下去。 “妈,你在这里好好待着吧,过年过节我会带些好吃的来看你的。” “东旭,你莫走啊。” 贾张氏将胳膊伸出,够着贾东旭,一想到自己要蹲二十年的大牢,内心就悲痛无比: “你再找易中海想想办法啊,你告诉他,要是他不把我救出来, 你就不认他这个师父了,以后也不给他养老了。” 贾张氏想让贾东旭用养老的事儿,来威胁易中海帮忙。 可是对于易中海来说,贾张氏蹲大牢,对他只有好处没有坏处,不可能尽心尽力帮忙的。 贾东旭应了声,然后就带上秦淮茹离开了这间看守所。 “咱们,是该聊聊你骂我的事儿了吧。” 在贾东旭他们走后,女狱霸带着一帮人摩拳擦掌地走到贾张氏跟前,不怀好意的看着她说道。 “你,你们,别,别……” 贾张氏惊慌失措,刚想叫人,就被人用臭袜子堵住了嘴,喊不出来。 只能在一下又一下的痛击中,呜呜呜的哀嚎着。 这样的生活,贾张氏还要再熬二十年! …… …… 第二天,王建业心情不错的来到丰泽园上班。 将贾张氏给送了进去,并且判了二十年。 这么长的时间,贾张氏都要在里面度过了。 四合院里肯定能消停一点儿,这也算他为构建和谐社区做的一点贡献。 在中午吃完饭后,王建业正在休息室里喝着茶水,歇息之时。 秦淮茹找了过来,感激的说道:“谢谢你王大哥。” “你可真好孝啊,你婆婆都被我给送进去了,你还能来谢谢我。” 王建业奇怪的看着她。“我就是谢谢王大哥你,把她给送进去, 王大哥你是不知道啊,我婆婆在家里的时候,整天欺负我, 让我干这干那,干的不如意了,她还对我打骂, 我在丰泽园上班这么累了,到家还得受她的欺负, 现在王大哥你坚决不原谅她,让她判了二十年, 以后这二十年啊,我都不用被她给欺负了。” 说着说着,秦淮茹就高兴的笑了出来。 自从她嫁到贾家以来,多久没这样开心地笑过了。 “贾东旭和易中海他们,放弃救贾张氏出来了吗?” “不放弃还能怎么办呢,王大哥你在院里的人缘那么好,聋老太太、二大爷他们都支持你, 一大爷根本给不了你压力啊,更何况这事儿错在我婆婆,让她进去改造改造,也是好的……” 要说谁更希望贾张氏蹲大牢,王建业可能都不是第一个。 而是秦淮茹最为希望。 嫁过来的这几个月,贾张氏在家是一点儿活儿都不干,全都留给秦淮茹。 看不顺眼了,还对秦淮茹非打即骂。 秦淮茹的脸不知道被贾张氏抽了多少回巴掌,胳膊上、大腿上不知道被掐过多少回,紫一块黑一块的。 现在好了,贾张氏被关进大牢,起码二十年都欺负不了秦淮茹了,秦淮茹能不高兴吗。 “王大哥,今天晚上,我上你那儿去。” 秦淮茹靠近一些,压低声音道。 “上我那儿干嘛?” 王建业警惕的看向秦淮茹,该不会是易中海出的美人计吧? “还能干嘛呀,就……那事儿呗。” 秦淮茹脸色一红。 王建业明白后,当仁不让的拒绝了,那事儿我有手就行,用不着你。 …… 在后厨休息了一会儿后,王建业起身来到后厨,走向正忙着练习的徒弟们的旁边。 看了一会儿,有哪些做的不好的地方,就给他们一些关键的指点,让他们纠正过来。 “王师傅,我能请教一下您吗?” 李思凑到了王建业跟前,语气恳求的说道。 他不是王建业的徒弟,按理他有什么问题,应该先去找自己师傅解答。 可是他知道自己师傅比王建业差远了,就算请教了,自己师傅知道怎么做,也不一定能教会他。 到时候,他还得来找王建业请教。 因为王建业讲解的十分清楚明白,能将他不懂的地方,用最淳朴的语言解释的非常清楚。 不如直接来找王建业请教,这样还省一道程序。 秉承着有教无类的理念,尽管他不是自己的徒弟,王建业依旧可以指点他。 “我明白了,谢谢王师傅!” 王建业对做菜的理解极其深刻,只需要三言两语,就能让李思恍然大悟,感激不尽。 到了下班的点儿,王建业将自己事先预留出来的三個盛满肉菜的饭盒,装进了自己的挎包里。 随后骑上自行车,回到了前门的那所独门独院。 前两天王建业找到姓张的那两位干杂活的师傅,让他们给自家盖一间厕所。 现在几天过去,院里已经打好了地基,并且盖出了一米多高的砖墙。 想必再过一段时间,厕所便可以竣工了。 到那时,他上厕所就不用整天到外面的公共厕所里,在自家院里就有厕所用,特方便。 (本章完) 第273章 张兰晋升高级钳工 第273章 张兰晋升高级钳工 周末。 王建业大早上在前门独门独院醒来,穿了衣服洗漱后,推着自行车准备回南锣鼓巷。 出门遇见了一位熟人。 就是三年前,原主追求过,但是没追到手,还被坑了一笔钱的那位姑娘,名字叫李晓梅。 她在王建业记忆中形象比较模糊,这会儿再次见到,王建业仔细地打量着她。 姑娘还是记忆中的那个样子,鹅蛋脸儿,有些黑,有些瘦。 不知道前身在三年前是怎么看上人家,被人家迷的神魂颠倒,不可自拔的。 王建业沉思着。 面前这位姑娘长得虽然一般,但眼睛挺亮的,很好看。 兴许就是因为这个,才勾住了前身的魂儿。 “王建业?是你吗?” 被李晓梅的一声试探打断了思绪。 王建业回过神来,“是我。” “你家不是在南锣鼓巷吗?怎么住在这儿了呀?” 李晓梅皱起眉头,奇怪的问道。 这么一座独门独院,应该值不少钱吧。 就算不是买的,租在这里住下,那也得不少钱。 而且王建业推着的自行车,这么崭新,刚买不久吧。 还有王建业这身干净利落的中山装…… 难道王建业发财了? 可是王建业不是学厨去了吗? 学厨得好些年才能出头,这才几年,王建业应该不会这么有钱才对…… “哦,我不住这儿,朋友的家。” 王建业随口敷衍了句,然后骑上自行车迅速地离开。 前身替他蹚的雷,上过的当,他不可能再一次踩上去,还是远离这样的女人吧。 李晓梅来到了隔壁的大前门小酒馆,跟徐慧真打听了一下。 “好啊,原来你都这么有钱了,那你怎么还不来找我啊。” 李晓梅有些生气的想着,踢了两脚王建业的家门后,离开了此地。 …… 另一边,王建业来到南锣鼓巷九十五号院。 “谁家有喜事儿,放的大红鞭炮啊?” 王建业瞧见了四合院大门口的满地红,心里奇怪着进了大门。 几位爱嚼舌根子,爱八卦的大妈们瞧见了他。 “诶!王建业,你打了贾张氏几巴掌啊?” “我们都没见着,她脸肿起来了吗?是不是成猪头了?” “你坚决不原谅她,这可太好了,咱们院儿以后就能消停了啊。” “谢谢啊。” “……” 王建业问了一下门口放完的大红鞭炮是怎么回事儿。 才知道是许大茂他家买的鞭炮,说是要庆祝一下。 但没说因为什么,不过明眼人都瞧出来了,许大茂他家放鞭炮,是庆祝贾张氏蹲大牢的事儿。 可见,贾张氏在这院里,有多么的不招人待见。 刚出了家门的闫阜贵,眼一眯,嘴一咧,笑呵呵地跟王建业打起了招呼: “哟!王师傅回来了。” “嗯。” 王建业颔首,就算是打了招呼,有礼貌嘛。 闫阜贵上回从许富贵那儿得到了一个剩菜盘子,拿回家用窝头擦了盘子上的肉汁,吃的那叫一个香啊。 所以这回,闫阜贵就想让王建业给他家做点儿好吃的。 说了自己的意思后,闫阜贵渴望的看着他。 王建业摇了摇头,“怪麻烦的,算了吧。” 闫阜贵眯起眼睛笑呵呵地说道: “诶不麻烦,你在家里做菜的时候,多做一点儿,我钱从你这里买点儿不就成了吗? 多简单的事儿啊,伱顺手就给办了,多好。”王建业还是没有答应下来。 要是开了这個先例,别人家也想买一些他在家做的菜呢?那他哪能卖的过来呀。 在闫阜贵失望的目光中,王建业过了抄手游廊,进到了中院。 路过贾家的时候,知道贾张氏不在,王建业就觉得这院里清净了不少,心里轻松了些。 可有些人心里却不痛快了,比如贾东旭。 他死死盯着王建业,攥紧了拳头。 都怪你!把我妈给送了进去! 二十年呐!二十年! 你知道这二十年我妈得怎么过吗? 贾东旭内心的咆哮,王建业当然是一点儿都听不到。 面对着王建业的无视,贾东旭怒从心头起,恶向胆边生,“王建业!” “你有事儿?” 王建业颇有兴趣的回头看向贾东旭,以为对方能爷们一回,跟他决斗呢。 “没,没事儿。” 贾东旭咬着牙,最终还是忍了。 旁边的秦淮茹嫌弃的白了他一眼。 不说贾东旭能跟她王大哥打起来,就是有胆子骂两句,她都能高看一眼。 王建业失望的推着自行车,接着往前走。 他做的国宴级水平的菜,有几率触发【力量加一斤】这个特殊效果,在吃过后能获得力量加成。 每做出来一道携带有特殊效果的饭菜,王建业都先给自己尝尝。 这么长时间过去,王建业的力气变的非常大。 别说四合院战神傻柱,就算扛大包的窝脖蔡全无,比力气,也远远比不过他。 如果让他去参加奥运会的举重项目,肯定能拿一枚金牌。 今天中午,王建业在家里做了一桌子菜。 总共可以给他和家人增添六天的寿命、三点的智商,还有两斤的力量。 “妈,你们钳工什么时候有晋升考核啊?” 吃着饭,王建业突然问道。 “五月份吧,也快了,到时候我就应该能成为高级钳工了。” 张兰对自己很有信心,因为这段时间,她那些以前看不懂的图纸,也能看懂了。 加工不出来的零件,也能轻易地加工出来了。 五月份的时候,张兰顺利的通过了考核,晋升成了高级钳工。 负责对她进行考核的易中海,非常的惊讶: “这才过去多久啊,你的技术居然能进步这么大了,想必一定是用了不少工夫吧?” “还好吧。” 张兰笑了笑没说实话,其实她压根儿就没用多少工夫,钳工的水平就迅速地增长上来了。 就好像开了窍一样。 在张兰通过考核后,贾东旭很不爽的跟易中海道: “师父,王建业他妈怎么进步那么快啊?” “谁知道呢。” 易中海这时突然想起来,张兰的钳工技术提升的很快。 王建业在丰泽园厨艺也进步很快,都成了国宴大厨了。 而且王建业家里的弟弟妹妹们,在学校的成绩好像都有了很大的进步。 这是怎么一回事儿呢?一家子都跟开了挂一样,突飞猛进。 易中海在心里惦记上了。 等回去了,他就找王建业问一下情况。 …… ps:卡文了,就两章,抱歉 (本章完) 第274章 大提升 第274章 大提升 一九五三年五月十日。 张兰成功晋升为高级钳工。 所用的时间,比易中海当年从中级钳工晋升为高级钳工,还少了一半。 工资由原来的五十多块钱,涨到了六十多块钱。 王建业得知这一好消息,便买了一堆菜,做了一大桌好吃的,来庆祝一下。 每当这个时候,嘴馋的王建武是最开心的,我特么吃吃吃,连句话都没空说。 其他人倒不像王建武这样,而是边吃边恭喜着张兰,让张兰非常的高兴。 “今天是母亲节了吧?” 王建婷突然提起来这事儿。 她在大学里见多识广,眼界开阔,知道有这个节日。 而除了王建业的张兰、王建楠、王建文、王建武他们,则是一头雾水。 现代意义上的母亲节起源于老美,1914年,阿美将5月的第二个星期日为母亲节。 国内的母亲节,则是在港澳台流行起来后才进入内地的,在八十年代逐渐地被民众所接受。 经过王建婷的解释,贴心小袄王建楠,便祝福张兰母亲节快乐。 随后王建文他们也真心送去了祝福。 王建婷拦住张兰的胳膊,甜甜的说了声:“妈妈我爱你。” 这让张兰高兴的同时,又有些害羞:“哎呀,吃饭吃饭。” …… 吃饱喝足后,王建业在家里歇了会儿,易中海就过来敲门。 “一大爷你有事儿啊?” “有件事儿我特想知道,就是……” 易中海将自己的疑惑说了出来。 他想不明白王建业这一家人,在这大半年的时间,怎么好像都跟开了窍一样。 上学的,成绩突飞猛进,做钳工的,手艺也猛涨一大截。 做菜的,进步更是迅猛,都成为国宴大厨了。 难道真有什么秘诀吗? 王建业敷衍了过去。 这世上哪有什么秘诀,无非是他把别人喝茶的工夫,用在练菜上罢了。 至于他那个学渣弟弟?只是将别人扔沙包、捉迷藏、滑冰的工夫,用在了学习上罢了。 易中海带着疑惑来的,勉强信了王建业的说辞,离开了后院。 “做完中午的这几道菜,我就可以让系统再一次升级了吧。” 在易中海走后,王建业重新坐下,打开了自己的個人面板。 【经验值:18200】 【菜谱:101】 【厨艺:传说级(10道)、国宴级(120道)、大厨级(0道)、头灶级(0道)、二灶级(0道)、三灶级(0道)……】 【……】 【注:本系统下次升级条件:累计掌握300道国宴级水平的菜。】 “18200点经验值,这是我三个月的积累。” “我现在掌握了120道国宴级水平的菜,距离系统下次升级,还需要180道。” “丰泽园的菜,也是主流鲁菜,我基本上都提升到国宴级水平了。” “现在想提升,只能找其它的菜系。”王建业从兜里掏出一张菜单,那是他在天府食舫等几家川菜馆子收罗来的菜单。 总共有两百多道,包括了所有的主流川菜。 “系统,使用菜谱,学习鱼香肉丝、麻婆豆腐、开水白菜……这101道菜。” 【叮,菜谱使用成功,恭喜宿主掌握鱼香肉丝(入门级1+)】*101 随着系统提示音在脑海中响了101次,王建业瞬间掌握了这一百道菜的入门级做法。 “系统,再给我将这101道菜,都提升到国宴级的水平!” 【叮,鱼香肉丝(入门级1+)费99点经验值升级成功,恭喜宿主掌握鱼香肉丝(国宴级100+)。】*101 【叮,获得101张菜谱。】 【叮,恭喜宿主获得触发特殊效果的概率可提升次数+101】 消耗了9999点经验值,王建业瞬间将这101道川菜,提升到了国宴级的水平。 许多做了十几年川菜的师傅,都不一定能有他的水平高。 “还没结束呢。” “系统,再给我用菜谱,学习这……79道菜。” 王建业拿起了菜单,一个个在心里默念了出来。 【叮,菜谱使用成功,恭喜宿主掌握某某菜(入门级1+)】*79 “系统,给我将这101道菜,都提升到国宴级的水平!” 【叮,某某菜(入门级1+)费99点经验值升级成功,恭喜宿主掌握某某菜(国宴级100+)。】*79 【叮,获得79张菜谱。】 【叮,恭喜宿主获得触发特殊效果的概率可提升次数+79】 又消耗了7821点的经验值。 王建业再次看向自己的个人面板。 【经验值:380】 【菜谱:79】 【厨艺:传说级(10道)、国宴级(300道)、大厨级(0道)、头灶级(0道)、二灶级(0道)、三灶级(0道)……】 【国宴级菜品可触发的特殊效果:寿命加一天(1)、智商加一点(0.23)、力量加一斤(0.01)、注意力集中时间加一分钟(0.01)】 【……】 “系统,给我把特殊效果的这200个可提升次数,在【智商加一点】加满之后, 加到【注意力集中时间加一分钟】上面,多的就加在【力量加一斤】上面。” 随着王建业的一个念头。 国宴级菜品可触发的特殊效果中,【智商加一点】由0.23的触发概率,提升到了1,也就是百分百触发。 【注意力集中时间加一分钟】的触发概率,也由0.01提升到了1,同样是百分百触发。 最后多余的可提升次数,加在了【力量加一斤】这个特殊效果上面。 由0.01的触发概率,提升到了0.24。 至此,王建业再看向个人面板上的特殊效果那一栏。 【国宴级菜品可触发的特殊效果:寿命加一天(1)、智商加一点(1)、力量加一斤(0.24)、注意力集中时间加一分钟(1)】 “我现在每做一道国宴级水平的菜,就可以百分百触发【寿命加一天】、【智商加一点】还有【注意力集中时间加一分钟】这三个特殊效果。” “而剩下的【力量加一斤】,也有0.24,接近四分之一的概率触发了……” “第一个达到人类极限的属性,应该是智商吧,毕竟这玩意儿的上限只有150。” “一个智商普通,只有80点左右的人,吃70道菜就足够将智商提升到人类极限了啊。” 王建业琢磨着。 他这可以批量生产天才了啊。 【叮,恭喜宿主累计掌握300道国宴级水平的菜,满足系统升级条件,系统,升级!】 (本章完) 第275章 系统升级,徒弟晋升 第275章 系统升级,徒弟晋升 【叮,系统升级中……】 【叮,系统升级成功!】 在见到这一系统提示的信息,王建业迫不及待地打开了个人面板。 【经验值:380】 【……】 【你已经成为了国宴大厨,接下来的你的使命是弘扬中华餐饮,将其发扬光大,并收徒传承。】 【注:系统下一次升级条件:累计将五个徒弟的水平,提升到头灶级。】 【陈晓阳,刀工:22,火候:20,调味:25,评价:三灶,每日可为宿主提供的经验值:30点。】 【王义均,刀工:45,火候:33,调味:30,评价:二灶,每日可为宿主提供的经验值:40点。】 90-100是国宴,70-90是大厨,50-70是头灶,30-50是二灶,20-30是三灶,10-20是学徒。 【……】 就只增加了一个功能,那就是关于徒弟们目前水平的页面。 他一共有十个徒弟,能看到他们全面的水平。 “我的水平怎么样?能看到吗?” 随着王建业心神一动,果然看到了自己的水平信息。 【王建业,刀工:120,火候:120,调味:120,评价:传说级大厨】 “不错。” 王建业觉得系统带来的新功能很有用,不仅能清楚的看到自己的水平,还能看清自己徒弟们的水平。 这样的话,他就能有针对性的,给徒弟们进行指点和教导,以帮助徒弟们迅速地提升厨艺。 “系统下一次升级的条件是,我累计将五個徒弟教到头灶水平。” “目前我收的十个徒弟当中,王义均和程杰两人的水平是是最高的。” “都有了二灶师傅的实力,只需要参加考核,就能从学徒转正,直接成为二灶师傅了。” 王建业想了想,明天上班的时候,他就跟周庆德说一声,为他这两个徒弟提前进行晋升考核。 第二天。 周庆德正在跟同为头灶的赵师傅聊天,聊的是王建业。 “咱们后厨好些学徒,甚至是三灶二灶师傅们,都去跟王师傅请教,他教的还是好啊。” “不止是教的好,还不藏私呢,不讲究什么‘教会徒弟饿死师父’那一套,只要你来问,我就跟你讲。” “王师傅教别的徒弟都那么用心,那他教自己收的那几位徒弟,还不得更用心啊。” “能拜王师傅为师,他那几个徒弟都有福了啊。” “诶!猜猜,三年后王师傅的徒弟们参加定级考核,能有几个直接上二灶的?” “最起码有王义均和程杰,这两人有点底子,跟了王师傅,他们的水平提升很快。” “……” …… 王建业来丰泽园上班,把王义均和程杰这两个徒弟叫过来: “你们现在的水平,应该够二灶了吧?” “够了。” “那好。” 王建业找到周庆德,说了他俩达到了二灶师傅的基本水平,想让他俩提前参加定级考核。 “啊?这也太快了吧?” “我们寻思,起码得三年以后,你那俩徒弟才有这水平呢。” “他们拜你为师,才几个月啊,就达到这水平了?” 周庆德和赵师傅惊讶地看着他。 在得到王建业的确认之后,周庆德倒吸一口气,“那就让他们试试吧!” 赵师傅和周庆德一样震惊,“他们才跟王师傅您学不到五个月吧?就达到二灶水平了?” 王建业笑笑不语。 明天要临时举行一场定级考核的事儿,不胫而走。 后厨那么多学徒和师傅,都听到了这个消息。 “咱们丰泽园的定级考核,不是一年只进行一次的吗?” “上回举行定级考核还是在半年前,按理说应该再过几个月才会举行啊。” “难不成,咱们丰泽园的定级考核,以后都改成半年一次了?” “那我要参加!” “……”明天临时加的这场定级考核,虽是专门为了王建业的两个徒弟。 但还是允许所有人参加。 因为定级考核需要报名,统计要参加的人数,提前准备好所需要的食材。 所以得在第二天,才能正式的开始考核。 次日上午,第一场由学徒转正的考核,已经准备好了场地和食材。 参加的学徒除了王义均和程杰,还有另外三位。 这三位里,其中两位都请教过王建业。 在经过王建业的指点后顿悟,水平上涨,今天也来参加考核。 “紧张吗?” 王建业对身边的王义均和程杰这俩徒弟问道。 “不紧张!” “俺也一样!” 王义均和程杰二人心情激动。 他们跟师父学了不到半年,就达到了二灶水平。 进步之快,远超别的学徒。 这次考核,是王建业专门为他俩申请的。 可不能别人都通过考核了,而他俩却没有通过。 那样就太丢师父的人了! 二人深呼几口气,对视一眼。 这回,得给师父露露脸! 上午九点钟。 场地、食材都准备完毕。 跟上回王建业参加考核时一样,周庆德让参加转正考核的人出列。 王义均、程杰,还有另外参加转正考核的那两人,也站了出来。 这时,人们才注意到。 王建业收了不到半年的徒弟也参加了,还是两个! “他俩不是在去年十二月份才拜王师傅为师的吗?这么快就到能转正的水平了?!” “还不到半年啊,王师傅的这俩徒弟,就要参加别人学了三年的学徒要参加的定级考核,天赋异禀啊!” “他俩是真有这个实力,还是只想试一试?” “……” 考核的流程,跟以前一样,还是先排队抽签。 从十道菜里,抽出其中三道菜。 如果学徒能够把这三道菜都做到六分,也就是够上灶的水平,那么即可通过考核。 对一道菜的评价,三灶是六分,二灶是八分,头灶是十分。 王建业当初参加学徒定级考核,三道菜全部十分,完美通过。 他这俩跟他学了五个月的徒弟,在这次的考核中,王义均三道菜拿到了八分、八分、八分,程杰拿到了九分、八分、八分。 顺利的通过考核,正式晋升为三灶师傅! “乖乖,还真通过了啊!” “真了不起!学了短短几个月就达到这样的水平了!” “我当初学了三年才勉强通过,而他俩……唉,不说了不说了,人跟人真没法比啊。” “怎么什么好徒弟,都拜王师傅为师了呢?我不理解。” “以这俩的天赋,我敢打赌不出三年,肯定能晋升二灶!” “我赌两年就行!” “……” 在宣布王义均和程杰晋升为三灶师傅后,二人兴奋地来到王建业跟前: “师父,我们没给您丢人吧!” “没有。” 王建业欣慰地笑了笑,这就是他教出来的徒弟啊: “下午晋升二灶师傅的考核,你们再加把劲!” “是!师父!” (本章完) 第276章 徒弟感激,叛徒后悔 第276章 徒弟感激,叛徒后悔 下午。 吃过午饭,晋升考核所需的场地和食材,很快准备完毕。 在众人的瞩目下,王义均和程杰站到参加晋升二灶师傅考核的队伍中。 “啊?” “他俩上午才从学徒转正,怎么下午还要参加考核啊?” “难道说,他们跟王师傅学习五个月,就达到二灶师傅的水平了?” “不可能吧。” “真要这样,那这俩的天赋,比王师傅还要离谱啊。” “应该只是尝试一下吧,增长一些考核经验。” “……” 人群中的曹晓东,见到王建业的这俩徒弟要参加晋升二灶师傅的考核,惊讶的目瞪口呆。 这俩徒弟拜师王建业,还不到半年。 不仅能从学徒转正成为三灶师傅,甚至还有底气参加晋升二灶师傅的考核吗? 曹晓东握紧拳头。 不如王建业,他心服口服。 但不如王建业的徒弟,这让他难以接受。 这俩人拜师学艺的时间加起来,还不如他学厨的时间长。 结果现在,这俩人要参加晋升二灶师傅的考核,而他还在苦练厨艺。 连晋升二灶考核标准的一半,都还未达到。 “我……真的有这么差吗?” 曹晓东被打击的怀疑人生。 上回和曹晓东一块转正的冯清杰,瞧见曹晓东恍惚失神的样子,便忍不住劝慰道: “曹哥,你可不差,跟孙师傅学徒三年,咱们后厨谁不认为你是这儿的天才学徒? 定级考核的时候,你考的非常好,当时除了王师傅,就属你的成绩最高, 依我看啊,这回王师傅那俩徒弟应该只是试一下,没那么容易通过考核的, 要不然,当了五个月学徒,水平就来到二灶,那就太离谱了……” 经过冯清杰的劝慰,曹晓东心里平衡了一些。 要真是这样,那就还能接受。 另一边。 柴文山来到王建业跟前,忍不住好奇问道: “建业,你那俩个徒弟,怎么参加考核去了?能通过吗?” “差不多吧。” 在王建业看来,只要王义均和程杰两人别出失误,这回考核便能顺利通过。 “啊?!” 柴文山惊讶不已,“怎么可能?他们哥俩的天赋,这么厉害的吗?!” 王建业笑笑不说话,让我们拭目以待。 晋升二灶师傅的考核,是在五十道菜里,抽取九道菜来做。 如果这九道菜都拿到八分及以上,即可通过考核。 在众人的瞩目下,考核的结果出来了。 王义均,七道菜拿到八分,两道菜拿到九分。 程杰,六道菜拿到八分,三道菜拿到九分。 符合考核标准! 围观的人群里,传来一阵阵惊呼声。 那些以为王义均和程杰只是尝试一番,并没有多大可能通过考核的人,脑袋都是懵的。 “这俩才学徒五个月,居然能达到二灶师傅的水平,离谱!” “让我们这些用了七年、八年才成为二灶师傅的人,情何以甚啊。” “究竟是这两位天赋太高,还是王师傅教的太好啊?” “能跟王师傅学厨,简直是上辈子修来的福分呐。” “真羡慕王师傅的那几位徒弟,要是王师傅不嫌弃,把我收了该多好啊。”“……” 顺利通过考核的王义均和程杰,在周围众人的惊叹声中,满面红光的走到王建业跟前: “师父,我们没让您失望吧?” “没有,这回你们师兄俩,干的真漂亮!” 王建业为他们竖起大拇指。 相比于周庆德的赞许,得到王建业的认可,更让他们激动和兴奋: “多谢师父!” 其他的徒弟们羡慕的看着他俩,心想着过段时间,他们也要为师父争光。 丰泽园的老板江荣卿听说这事儿后,赶忙来到后厨。 跟上回王建业晋升二灶师傅一样,当众激励一番王义均和程杰。 并表示,会给他们增加奖金,安排丰泽园附近的房子。 程杰的家父是国宴大厨,不缺房子住。 而王义均无父无母,从小逃荒来到的四九城。 现在马上就要给他安排一间丰泽园附近的房子,自然是非常高兴。 同时也没忘掉,是谁让他有今天的,是师父! 王义均和程杰感激地看向王建业。 要没有王建业的认真教导和用心指点,他们绝不会在短短五個月内,达到二灶师傅的水平。 …… 今天晚上,为庆祝王义均和程杰晋升二灶。 这哥俩一块出钱,请师父还有师兄弟们吃一顿。 地点,选在了翠华楼。 选在这里,有两方面原因。 其一是都这个点儿了,翠华楼还在营业,并且手艺还算不错。 其二是王义均和程杰想让叶友章知道,他俩跟王建业只学了五个月,便晋升为二灶师傅。 让叶友章明白自己当初的背叛行为,有多么的愚蠢。 叶友章是王建业收的第六个徒弟,当初拜王建业为师,是翠华楼的主厨许师傅的任务。 许师傅派叶友章去丰泽园拜王建业为师,曾多次偷学王建业招牌菜的做法,回去教给许师傅。 这事儿被王建业发现后,便将叶友章赶出师门。 可惜许师傅始终都没有将偷学来的菜,做到像王建业做的那么高的水平。 叶友章付出的被赶出师门的代价,算是白费了。 许主厨为他在翠华楼的后厨,又找了位师父。 现在这会儿正在翠华楼后厨干活。 当许主厨亲自给他们上完菜,再回到后厨,说了王建业的那两个徒弟在今日晋升为二灶师傅的事儿。 叶友章不可思议道:“舅舅,他们俩真的成二灶师傅了?” 在得到许主厨的确认后。 叶友章捶胸顿足,十分的后悔,“要是我能留在丰泽园,今日晋升二灶的,肯定就是我了呀!” 许主厨愧疚的看着他,觉得是自己将他坑了。 唉,好好补偿吧。 …… 自从王义均和程杰两人只用五个月的时间,就达到二灶师傅的水平。 教导他们的师父王建业,再一次的成为丰泽园后厨的焦点。 找关系,走后门,想法设法的将自家或亲戚家的孩子,介绍给王建业。 王建业的师傅柴文山,还有陈晓阳等徒弟们,也成为了众人羡慕和要讨好的对象。 希望能帮忙说说情,让王建业多收几个徒弟。 (本章完) 第277章 推出鲁菜教科书 第277章 推出鲁菜教科书 王建业目前已经有十位徒弟,这十位徒弟都在丰泽园给他当学徒。 这是当初丰泽园的老板江荣卿给他约定好的,他收多少徒弟不管,但最多只能安排十名徒弟进到丰泽园里当学徒。 毕竟多一个学徒,丰泽园就要多一分成本。 在这些学徒成长起来后,丰泽园如果用不了这么多的厨师,就只能开除掉一些水平较低的师傅。 为了避免这种情况的发生,江荣卿就给王建业限定了十个学徒的名额。 如今名额已满,王建业不方便再安排学徒进来。 跟众多师傅们说清楚后,师傅们希望落空,面露失望。 后悔没有早一点介绍给王建业。 现在想介绍,都没机会了。 …… 上午,王建业将自己的十位徒弟,叫到一起。 “现在,王义均和程杰成为二灶师傅,下一次的晋升考核,会在半年后举行,到那时,我希望再出三位二灶,有没有信心?” “有!” 余下的八位徒弟,齐声说道。 王建业满意地点点头,“有信心就好,接下来的时间,我会尽心尽力的帮你们进步,希望别让我失望。” 接着,王建业看向王义均、程杰二人:“你们接下来有什么想法?” “师父,我想接着往上冲,成为头灶!” “师父,俺也一样。” 二人都太想进步了。 王建业自是满意,这样就不用他催促,徒弟们自己就有很强的动力。 系统下一次升级的条件是,有五个徒弟达到头灶水平。 现在是五三年的五月份,一个能达到头灶水平的徒弟还没有呢。 不过随着王建业的指点,外加王建业做的国宴级水平的菜,可百分百触发【智商加一点】这個特殊效果。 他徒弟们的天赋会越来越高,进步速度也会越来越快。 相信用不了多久,王建业这十位徒弟中,就能出现几位头灶水平的了。 王建业对此挺有自信。 随后让陈晓阳从挎包里,拿出来十本书,分发到所有徒弟的手中。 《鲁菜经典》——王建业著。 这是他二月份开始写的书,内容是主流的鲁菜做法。 做法的难度从易到难,最高可达到传说级。 包括做菜的技巧、心得和经验。 不厚不薄的一本书,有一百多页。 记录了49道菜,每一道都是主流鲁菜。 基本上每个鲁菜饭馆都能做,但做的有好有坏,参差不齐。 这本书,王建业从二月份开始写,三月底写完,四月份送审,五月份出版。 王建业让陈晓阳从挎包里拿出来的,就是出版的第一批书。 “天呐,师父这都是您写的吗?太详细了!” “我看这上面的内容,就好像师父您在我耳边跟我讲的一样。” “师父,您写的也太好了,只要别人照着这份菜谱做,就能做得很好吧。” “……” 除陈晓阳外,其余九个徒弟是第一次见到这本书。 瞧见里面的内容后,惊讶的同时又难以理解: “师父,你毫无保留的将自己的拿手菜写上去,就不担心被其它饭庄别的师傅学去了吗?” “难,要是看过菜谱,就能成为顶级大厨,这世上恐怕遍地都是顶级大厨了。” 陈晓阳摇了摇头,“最关键的在于足够的天赋和努力,这两样不够,都难以将菜做到顶级, 最多也就是厨艺进步一些,对咱们丰泽园造成不了什么影响, 而且许多大师都出过书,他们都行,咱们师父不弱于人,自然也能行, 出过书之后,咱们师父的名气会更大,将来的选择会更多。” 听到陈晓阳的话后,众多徒弟们便理解了王建业的出书目的。 那就是为了进一步提升名气,若是将来某一天离开丰泽园,独自创业,这些名气能帮他带来很多利益。 众多徒弟们便不再多聊这个话题,毕竟他们现在还是在丰泽园上班呢。 王建业听完了徒弟们的讨论和陈晓阳的解答,心想我还有一个目的,你们格局太小,没有想到。那就是,他想弘扬中华美食,发扬光大,并传承下去。 除了这本《鲁菜经典》外,王建业在后面会陆续推出《川菜经典》、《粤菜经典》等八大菜系。 徒弟们翻看着王建业的作品《鲁菜经典》,看的非常入神。 里面的很多东西,他们都听王建业讲过一遍了。 但是听人讲过一遍和自己看一遍,感受是不一样的。 这能够让他们的理解,进一步的加深。 王建业这些天赋极佳的徒弟们都是如此,其他人更不用说了。 在他将第一批出版的《鲁菜经典》,发给自己徒弟们的下午。 周庆德就采购了一批《鲁菜经典》,后厨里那么多位师傅,人手一份。 “这书……王师傅写的太好了,我这个学徒都能看懂!” “王师傅对做菜的理解,竟然这么深的吗,怪不得能去做国宴呢。” “我感觉这书比我师父教的,都清晰多了,以后就拜这书为师,跟着它学,保准没错。” “……” 周庆德仔细研究过后,忍不住发出感慨: “王师傅真不愧是国宴大厨啊,对这些菜的理解如此深刻,并且还能清晰全面的写出来。” “我看呐,以后咱们拿着这书教徒弟,就够用了。” 赵师傅看过后,也跟着感慨道。 周庆德认同他的想法:“王师傅的这本《鲁菜经典》,可以作为咱们鲁菜的教科书了!” …… 翠华楼。 许主厨买到了一本王建业所著的《鲁菜经典》。 在后厨,跟张经理一块研究着。 张经理没看明白,一头雾水的问许主厨: “许师傅,我不懂做菜,王建业写的这书怎么样啊?什么水平?” “非常好!空前绝后!用来作为鲁菜的教科书都够了!” 许主厨给出了极高的评价。 在翻到红烧肉的那一页后,许主厨的脸色变的极为复杂。 他费尽心思,让自己的亲外甥去到丰泽园做间谍,偷学来的做法。 此刻,竟堂而皇之的出现在菜谱上,公之于众。 而且比他外甥偷学来的做法,更加的全面和仔细。 “王师傅就这么笃定,他将自己的拿手菜出版后,我学不会?” 许主厨内心苦涩。 因为这还真是现实。 许主厨通过外甥得到王建业做的那道,让丰泽园极其火爆的招牌红烧肉的做法后。 研究了好几个月的时间,进步非常小。 他估摸着再用几年,进步也不会有多少。 他和王建业天赋上的差距,太大了。 叶友章看到这本书里,关于自己费尽辛苦,偷学的招牌红烧肉,就这么堂而皇之的出版。 “早知道他会把这道菜写到菜谱里出版,我何必费那么大工夫,还被赶出师门,去偷这道菜啊!” 叶友章非常的后悔。 可惜世上没有后悔药,能给他再来一次的机会。 “舅舅,你说王师傅都舍得将他的拿手菜出版,怎么还不愿意让我教给你啊?” 叶友章不甘心。 许主厨叹了口气,没纠正对方在工作期间,没称呼他为许师傅的错误: “主动给,和被偷,是两个不同的概念啊,王师傅将你赶走,是因为被你伤了心,而不是将菜泄露给别人。” 说到这里,许主厨内心苦涩。 他知道,王师傅压根儿就不在意,这些拿手菜的做法被泄露出去。 因为就算将菜谱交给他,让他照着练,也很难练到王师傅那样的水平,唉。 (本章完) 第278章 傻柱的求助 第278章 傻柱的求助 天府食舫。 这是家川菜馆子,不做鲁菜。 但得知王建业出书,坐镇大厨钱师傅还是派人去买了一本回来。 天府食舫的主厨高前进,还有头灶师傅李辉,一起研究着王建业写的这本《鲁菜经典》。 “写的真好啊,用来做鲁菜的教科书都够了。” “是啊,详略得当,表述清晰,学徒们可以用它学习菜的做法,有些基础的上灶师傅们,可以用它来精进自己的厨艺。” “可惜的是,这本菜谱里,写的都是鲁菜,没有咱们天府食舫的主营川菜啊。” “……” …… 西苑厨房里。 方智朗为程师傅买来了一本《鲁菜经典》,“师父你看,这就是王师傅出版的那本书。” 知道是王建业所著,程师傅迫不及待地放下手里的搪瓷缸子,将书接过来。 翻开第一页。 激动的心,颤抖的手。 程师傅惊喜的看着书里的内容,眼中无尽的喜色: “对,王师傅当初就是这么教我的,哎呀呀,王师傅把他的拿手菜都写进去了啊,而且还这么详细……” 程师傅宝贝似的摸着这本书。 这让方智朗不解,“师父,你为什么这么激动啊?王师傅不就是出了一本菜谱吗?这种东西市面上有的是。” “他们写的,能跟王师傅这个比吗?王师傅写的这本书,都能当鲁菜的教科书了!” “这么厉害吗?” 方智朗惊讶,他买的时候只是随手一翻,并没有仔细的看过,回来后就直接送到程师傅的手里。 现在听到程师傅给这本书的高度评价,忍不住靠在一边仔细地看着书里的内容。 当看完第一道菜后,方智朗恍然大悟,明白程师傅为什么会对这本书给出如此高的评价了。 “师父,王师傅写的这本书,也太好了吧!” “要不然,我怎么敢说,这本书能作为鲁菜的教科书呢!” 程师傅感慨道:“王师傅不仅水平高,而且很会教人,还不藏私,我看呐,肯定会成为名声极大的鲁菜大师啊。” …… 《鲁菜经典》在四月份完稿之后,王建业就开始写第二本书,《川菜经典》。 到五月底的今天,王建业用时接近两个月,将这本《川菜经典》也写完了。 立马将其送到书籍管理部门,进行审核和出版。 王建业拿到的稿费,不是一次性的,而是分成。 每卖出一本他写的书,他就能分到百分之五。 看起来每一本的收入不多,但积少成多,也是一笔不菲的收入。 每年的年底,出版社就会将稿费寄给王建业。 从出版社回来,王建业骑上自行车回到前门的独院儿。 三月份的时候,王建业找干杂活儿的张师傅,给自己在这院里,改了一间厕所,四月份就盖好能用了。 除此之外,四月份的时候,王建业还在院里的空场上,搭了一个黄瓜架子。 等到夏天七月份八月份的时候,黄瓜就能从黄瓜架子上往外冒了。 到那时,王建业想吃黄瓜了,顺手就能摘下洗了吃,方便。 下个面条,等面条盛到碗里了,现去摘黄瓜也来得及,新鲜呐。 种的时候,王建业没用化肥,也没用他自己的肥料。毕竟院里这块空地和他住的几個屋,挨得比较近,用他自己的肥料会有味儿啊。 将来换套大院子,空地也多,王建业不种种树,而是要种上常吃的瓜果蔬菜。 比如黄瓜、豆橛子、西红柿、茄子、辣椒、菜、菠菜、小白菜、大白菜、韭菜等等。 倒不是为了省钱,才选择自己种菜。 而是为了乐趣。 国人的骨子里,就有种地的基因。 如果有闲有钱有机会,谁不想在自家的小院儿收拾出一块空地,种上常吃的瓜果蔬菜呢。 自家吃,就没必要用化肥了。 院子够大,离住的屋远一些,那样用自家的肥料就行了。 这叫有机肥啊,种出来的瓜果蔬菜,比用化肥长出来的,吃着更放心。 今天是周末,轮到王建业休息。 上午他将写好的《川菜经典》送审。 中午,就回到南锣鼓巷九十五号院,在家里做了一顿好的。 在家吃饱喝足,傻柱请王建业到中院他家指点一番。 一月份的时候,翠华楼的许主厨想挖走王建业,于是从傻柱这里入手。 耗用两个月的工夫,到三月份。 许主厨见挖不动王建业,彻底放弃这个念头,就将没用的傻柱赶出翠华楼。 四月份的时候,傻柱通过易中海的介绍,进到娄氏轧钢厂的食堂,做帮厨师傅。 “王哥啊,我在轧钢厂食堂帮厨这活儿,可真不好干啊, 你是不知道,食堂后厨那么些人,谁都能给我脸色瞧, 哼,等着吧,我手艺练出来了,就申请上另外几个食堂去,不跟他们玩儿了。” 傻柱和王建业一路走着,发着牢骚。 娄氏轧钢厂是大厂子,工人多,有三个食堂。 傻柱这回请王建业过来,是想请教一下做菜的内容,提升一下厨艺,准备改换门庭,调到另外两个食堂去。 王建业答应了,给他指点了一番,让其颇有收获。 “多谢王哥,我弄明白了!” 傻柱挺感激。 做菜上困扰他挺长时间的问题,在王建业的解答中,终于找到了答案。 这样他的厨艺,就又能有些进步。 “我再练练,手艺上来了我就调走,到时候就不用受那帮孙子的气了。” 傻柱就不是那种愿意受委屈的人。 “王哥,你今天晚上别走了呗,我弄几个小菜,还有一瓶汾酒,咱俩喝几杯,咋样?” “今天晚上没空,我得去南文昌胡同的一户人家里做菜。” 王建业摇了摇头。 傻柱无奈又羡慕道:“王哥你的手艺还是太好了啊,客人只要吃一回王哥你做的菜,就认准你这个人, 哎呀,王哥你说,要是以后伱自己开一家饭馆,得火爆到什么程度啊? 啧啧,我觉得,肯定比现在的丰泽园要强, 到那时候,王哥,我就来给你干活,你可别不收我啊。” 王建业笑了笑,“行,真要有那一天,只要你愿意,你就来我的饭馆。” (本章完) 第279章 绿了丰泽园 第279章 绿了丰泽园 “王哥,我没和你逗闷子,将来你要是能开一家饭馆,我一定把工作辞喽,过来给你干活,真的, 而且我是谭家菜的第三代传人,到时候王哥你那饭馆,就能推出最正宗的谭家菜了,多好啊。” 傻柱说的信誓旦旦。 他真有这个想法。 毕竟在他看来,以后王建业开饭馆的话,一定会超越丰泽园,成为四九城新的鲁菜天板。 那样的大饭庄,对厨师的要求一定很高。 他怕仅凭自己的水平进不去,所以就跟王建业提前说好。 典型的有枣没枣打三杆子。 王建业也知道他的心思,“来就来呗,不过我自己开饭馆这事儿,还八字没一撇呢,你呀,且等着吧。” 现在才是五三年的五月份,起码得过个三十年,他才会选择自己开一家饭馆。 到那时,王建业五十一岁,傻柱四十六岁,过来给他打工,对于一名厨师来说,年纪正好。 在王建业答应后,傻柱很高兴。 决心将自己的厨艺练好,以后就能跟着王建业干了。 “对了王哥,秦姐在你们丰泽园,最近怎么样啊?” “你还对人家念念不忘啊?人家都怀孕三个月了。” 王建业瞥向他,跟他爹一样专好小寡妇的毛病,怎么就改不了了呢。 两代人的传承,父子间的守望是吧? 傻柱脸一红,急忙道: “王哥你可别乱说啊,什么我对人家念念不忘,就是想起来了,随便问问而已,没别的心思,真的,伱信我。” “行,我信你。” 王建业平静的点点头。 但是傻柱看来,对方还是觉得他是那种,喜欢别人家媳妇儿的人,这哪能行: “王哥,我真不是这样的人啊,就是突然想起来了打听一下情况。” “行了,你不用多解释,我都懂,放心,不会跟贾东旭说的。” “……” …… 傍晚,王建业和大徒弟陈晓阳骑着自行车,来到了南文昌胡同15号院儿。 这个地方,王建业在二月份的时候来过一次。 那时候,雇主韩培英让他做了四道拿手菜,外加一道长寿面,给雇主的儿子韩英过生日。 今天,王建业又过来,是因为昨天这家人请他过去做菜,用来招待客人。 到了地方,王建业停好自行车,进到客厅。 跟上回他来的时候情况差不多,沙发坐着一老登,书桌跟前一韩英。 只不过这回,书桌跟前除了韩英外,还有五個人坐在旁边,讨论着什么。 王建业这位小学毕业的高材生,对他们聊的内容一点儿也不好奇。 “哟!王师傅来了!” 原本正坐在沙发上看报纸的韩培英,见到王建业来了后,热情地招呼他坐下。 并让保姆为他倒了一杯茶,韩培英好奇地问道:“王师傅你都有什么拿手菜啊?” 王建业想了想:“鲁菜,川菜。” “哦,我的意思是,有什么菜是特别拿手的,能在丰泽园里当招牌的那种?” 韩培英解释了一遍。 以为王建业理解错了他的意思。 殊不知,市面上所有的主流鲁菜和川菜,在王建业这里都达到了国宴级水平。所以王建业的拿手菜是鲁菜和川菜这个说法,也没错。 只是韩培英这种凡夫俗子,难以理解罢了。 “我做的菜里,卖的最好的是红烧肉,其次是酸辣土豆丝、醋鲤鱼、油焖大虾、葱烧海参、火爆腰……” 王建业跟报菜名似的,一连说了好几样菜。 听完后,韩培英想了想:“上回的那四道菜,这回再加上火爆腰、木须肉。” 说到这里,韩培英又问:“对了王师傅,闽菜你会做吗?” “会做。” 王建业点点头,八大菜系,就不存在他不会做的。 “那王师傅你就再做两道主流的闽菜吧,小英他老师是福建人。” 韩培英提了要求后,王建业想到了两个闽菜: “南肝煎、白雪鸡,这两道菜的食材都比较容易找到,就做这两道怎么样?” “可以。” 对做菜一窍不通的韩培英,没什么意见: “现在一共是八道菜了,缺什么食材,你就跟保姆说一声,让她赶紧去买来,这回菜比较多,就延迟到七点开饭吧,王师傅你看可以吗?” “还有两个半小时,够用了。” 王建业点点头,随后来到了厨房,检查自己要做的那八道菜。 滑炒里脊丝、油焖大虾、红烧肉、干炸丸子、火爆腰、木须肉、南肝煎、白雪鸡。 厨房有没有对应的食材。 检查完毕,王建业对着身边的保姆说道:“麻烦你去买一只杀好的笨鸡,再买半斤大虾,一个猪腰子……” 保姆记下后,立马就骑车去买。 王建业给自己带上围裙,先忙活起了那些有食材的菜。 在他做完红烧肉后,保姆带着买来的食材回到这里。 “行,就放那儿吧。” 王建业瞥了一眼,没什么问题便让保姆出去,不用她给自己帮忙啥的。 有什么杂活儿,徒弟陈晓阳就能帮他做好了,还特别顺手。 “师父,您还会做闽菜啊?从来没见你练过呀。” 被指使去剥蒜的陈晓阳,好奇地打听道。 王建业一边忙着处理猪里脊肉,一边笑着说道: “你师父我,什么菜不会呀,你没见着,不代表我就不会做闽菜。” “师父,您可真厉害。” 陈晓阳崇拜地看着他说道:“我要有您这样的水平,该多好啊。” “只要你好好跟着我学习,总有一天你也能变的非常厉害的。” 王建业对此挺有自信。 他做的国宴级水平的菜,会百分百触发智商加一点这个特殊效果,他的徒弟们吃到后,智商就会增长一点。 而智商又和天赋相关,因此他的徒弟们做菜的天赋会也会变高,很快就能提升到满级天赋。 再加上他的徒弟们足够努力,厨艺会进步的非常快。 用不了多久,他的这些徒弟们,就会成为能够独当一面的大师傅。 将来王建业自己创业开饭馆,徒弟们都会成为他饭馆后厨的顶梁柱。 “用丰泽园的资源,给我要开的饭馆培养厨师,嘿,怎么有种绿了丰泽园的感觉呢。” (本章完) 第280章 这么正宗的闽菜,你说是鲁菜师傅做的? 第280章 这么正宗的闽菜,你说是鲁菜师傅做的? 一家饭馆的后厨,主要分为红案和白案。 白案负责做各种面食,面点。 红案分为炉子、墩子、冷碟、笼锅及水案。 王建业目前收的这十名徒弟,全都是做红案的,红案里细分的各项活儿,也都会做。 只是没有会做白案的。 “看来以后,我得收几个白案徒弟。” 王建业惦记着。 他想要开一家饭馆,红案由他的徒弟们来做就够了,但是还没有能做白案的。 凭他的本事,没必要再雇外面的人,自己培养一些白案徒弟,就行了。 王建业做完红烧肉,开始做第二道白雪鸡。 白雪鸡是地道的闽菜,造型似梅,质地软嫩,口感非常清香鲜美。 这道菜,王建业听说过,但还不会做。 不过没关系。 “系统,给我使用菜谱,学习白雪鸡,并将其提升到国宴级。” 【叮,菜谱使用成功,恭喜宿主掌握白雪鸡(入门级1+)】 【叮,白雪鸡(入门级1+)费99点经验值升级成功,恭喜宿主掌握白雪鸡(国宴级100+)。】 【叮,获得1张菜谱。】 【叮,恭喜宿主获得触发特殊效果的概率可提升次数+1】 随着系统提示音在脑海中响起,王建业瞬间便掌握了这道经典的闽菜。 别的师傅从头学这道菜,可能要几个星期,甚至个把月,才能学会。 再经过数年,做这道菜的水平才会变的驴火纯情。 但在王建业这里,只要他想,并且有经验值,即可瞬间掌握到非常好。 一个念头,便能赶上其他师傅数年的努力。 做完这道白雪鸡后,王建业要做的下一道菜是南肝煎。 同样是闽菜,同样不会做,同样没关系,同样用系统加点就行了。 由徒弟陈晓阳给他熟练的打下手,王建业将菜一道道的做了出来。 客厅这边,先做好的红烧肉、白雪鸡、南肝煎、干炸丸子这四样菜,端到了餐桌上。 先让他们吃着,剩下的四道菜,等会儿就好。 韩培英招呼韩英老师来吃饭,见到菜做好了,韩英放下手里的笔杆,跟着劝说道: “老师,先吃饭吧,王师傅做的菜可好吃了,您尝尝。” “好吧。” 侯德宝点点头,放下手里的草稿纸。 今天晚上,韩英邀请他的老师和师兄弟们来家里吃饭。 只有韩英和他父亲知道,王建业做的菜有多么的好吃。 而其他人,则是没吃过王建业做的菜,明显没那么上心。 制取碳酸氢铵的课题在上次,由韩英提出来的办法,解决了一個关键问题后。 经过这三个月的时间,课题的研究进度从十分之一,飞跃到了十分之三。 原本要八年才能有成果的课题,这下只用六年即可了。 现在又遇到新的问题,卡住了,还没什么思路。所以几个人一直在苦恼,想快一些将课题做完,对吃饭也没什么心思。 只是到饭点儿了,他们又是来做客的,得客随主便啊。 坐到餐桌前,韩英迫不及待地劝道:“老师你快尝尝,真特别的香。” 他上回吃过王建业做的这几道菜,知道有多么的好吃,就想让别人也尝尝。 侯德宝心不在焉的拿起筷子,注意到餐桌上摆着的那两道他家乡的闽菜,白雪鸡和南肝煎,好奇地问道: “今天做菜的,是闽菜师傅吗?怎么我看这两道菜闽菜,做的很好嘛。” 韩英一愣,他只顾着研究,对于王建业了解的并不多,于是看向父亲韩培英。 韩培英解释道:“侯老师,做这菜的王师傅,是丰泽园的国宴厨师,做鲁菜的, 他来的时候,我问他会不会做闽菜,他说了这两道主流闽菜,我就让他做试试, 侯老师,您快趁热尝尝,王师傅做的这两道闽菜怎么样。” “诶好。” 侯德宝见到有家乡菜,先好奇地夹了一筷子白雪鸡,吃到嘴里后,眼前一亮: “嗯,不错!是最正宗的闽菜!我想这位王师傅,一定是福建人吧?” 韩培英笑着摇了摇头:“王师傅是四九城人。” “哦?一位四九城人,居然能把这道白雪鸡,这么经典的闽菜做的这么好吃,不容易啊。” 侯德宝惊讶着,又吃了一口,满意道: “味道真不错呀,我没想到在这四九城,还有师傅能将这道闽菜,做的这么正宗的。” 他来四九城很多年了,在这个地方吃过很多家标榜正宗闽菜的馆子。 可没有哪一家做的闽菜,能让他找回正宗闽菜的感觉。 而现在,王建业做的这道白雪鸡,却让他认为非常正宗。 “没想到啊,我在四九城第一回吃到正宗闽菜味道的白雪鸡,居然是一位专门做鲁菜的王师傅做的。” 侯德宝感慨着,又尝了另外一道闽菜,南肝煎,吃后,满意地点点头: “嗯,这道菜南肝煎做的也很好!跟白雪鸡一样,是最正宗的闽菜味道啊。” 吃到正宗的家乡菜,侯德宝想起了家乡。 往事如风,吹的侯德宝情不自禁地眼眶湿润。 见到这一幕,韩培英开口道:“既然王师傅这位鲁菜师傅,做的闽菜这么好,那就让他再多做几道吧。” “不不不,这些菜就够了,做多了吃不了。” 侯德宝摆摆手,学生请客,他这个当老师的不能总想着吃,“不过,我倒是想见见这位王师傅。” 韩培英让保姆到厨房,将王建业带了过来。 “你就是王师傅?这么年轻的吗?” 侯德宝瞧见这位做出最正宗闽菜,在他心目中应该是四五十岁,厨艺深厚的大师傅,却是一名还未褪去青涩的年轻人,非常的惊讶。 “对,我就是王师傅,我做的这几道菜,您吃着还好?” 王建业在身上的围裙上,擦了擦手上的汗。 侯德宝好奇地问道:“我只尝了白雪鸡和南肝煎这两道闽菜,做的非常正宗, 就算是在福建本地那些大饭庄里,最多也就是这样的水平了, 请问王师傅,你今年多大?师父是做闽菜的吗?” 王建业解释道:“我今年二十一,拜的师父是做鲁菜的, 只是我在做菜这一行,属于是老天爷喂饭, 无论什么菜系,我都能学的特别快,做的特别好。” (本章完) 第281章 侯德宝震惊 第281章 侯德宝震惊 在王建业实话实说,一点儿都不谦虚的介绍完自己后。 侯德宝记住了眼前这人,“整个四九城那么多家闽菜馆子, 结果没有一家馆子做的闽菜,比王师傅你这位鲁菜师傅做的更正宗的, 听说你是丰泽园的师傅对吧?那我以后馋了,就去你们丰泽园点几道闽菜行吗?” 王建业没什么意见,“我们丰泽园虽是鲁菜馆子,但客人有什么想吃的菜,我们也会尽量满足, 到时候您去丰泽园,就直接跟招待说,你想让王建业做什么菜什么菜,就行了。” “太好了,以后我就能在四九城,吃到最正宗的闽菜了。” 侯德宝挺高兴,接着又问道:“对了,王师傅你除了白雪鸡和南肝煎,还有什么拿手的闽菜吗?” “有,比如……” 王建业说了几道主流闽菜。 越说,侯德宝越馋得慌,“唉哟,有机会我一定要去你们丰泽园尝尝,到时候再带上我那几位老乡。” 侯德宝是国内重化学工业的开拓者,现代化学工业的奠基人之一,他的那几位老乡朋友,都是非常有名的人物。 “您愿意来,那我们丰泽园,一定欢迎。” 王建业笑了笑说道。 回到厨房接着做剩下的几道菜。 客厅这边。 韩英吃了一块红烧肉后,忍不住红了眼眶,泪水流淌。 这让除了韩培英之外的侯德宝等人,皆是疑惑不解: “你,这是怎么了?” “太好吃了,老师,你们快尝尝王师傅做的这道红烧肉。” 韩英对他们劝道。 餐桌上的这四道菜里,就只有红烧肉这一道菜是好吃到哭的传说级水平。 剩下的三道只是国宴级水平,虽然也很让人惊艳,但明显不如红烧肉的水平高。 带着好奇,侯德宝几人夹了一块红烧肉尝了尝。 “嗯?!” “这也太好吃了吧!” “我发誓,这辈子都没吃过这么好吃的红烧肉!” “天呐,真的是那么年轻的王师傅能做出来的吗?!” “……” 在尝过这道好吃到哭的,传说级水平的红烧肉后。 侯德宝几人,脸上都写满了不可思议。 “诶,我这怎么流眼泪了?” “情不自禁,好吃到哭啊。” “……” 瞧见他们的样子,韩英心满意足。 果然,不只是他会被这道菜折服,就连他老师和师兄弟们,也会被这道菜感动。 “韩英啊,王师傅做的这道红烧肉,为啥这么好吃啊?怎么做出来的?” 研究了大半辈子化学工业的侯德宝,此时甚至想改行研究一下这菜究竟是咋做的,为何会好吃到如此惊人的地步。韩英抹掉自己脸上的泪珠,笑着说道: “老师,王师傅刚才都说了,他干这一行属于是老天爷拿着勺子往他嘴里喂饭,天生就是干这一行的,天赋高啊。” “可是……他才二十一岁,这么年轻就将一道家常红烧肉做的这么好吃,这天赋也太高了吧!” 侯德宝震惊了。 心想要是王师傅的这种天赋能用在科学研究上,那国内不得又出一位顶级的科学大佬啊。 王建业做的传说级水平的菜,客人在吃过后,会有概率触发【灵光一闪】这一特殊效果。 客人的学历越高,触发的概率就越大,大学及以上的学历概率最大,有二分之一的可能性触发。 吃这顿饭的,韩英是研究生,跟着老师做课题的技术人员。 侯德宝就不用说了,11年考入北平清华留美预备学堂,13年保送入阿美麻省理工学院化工科学习,17年获得学士学位,19年成为硕士,21年成为博士。 无论现在还是后世,都是真正的顶级人才。 在吃到王建业做的这道传说级水平的菜后,触发了【灵光一闪】这个特殊效果。 “诶,我好像……想明白了!” 在他们所研究的课题上,困扰他们一个多月的关键问题,在此刻由侯德宝想出了解决办法。 随后激动的饭也不吃了,来到书桌前,拿起纸笔演算自己的思路是否正确。 见状,韩英他们几个也不吃了,赶忙来到侯德宝的旁边,听着他说出自己刚想出来的最佳解决方案。 “老师,这個方案太完美了!” 韩英激动道。 他知道侯德宝突然想出来的这个解决方案,究竟有多么的优秀和完美,可以将反应效率提升到最高。 “这样的话,老师,咱们就能解决这个卡住咱们一个多月的关键问题了!” “太好了,咱们的课题进度,又能前进一大步了!” 韩英握紧拳头,和旁边几人一块非常的激动。 他们为这个课题,呕心沥血,付出了很多,当然想快一点见到它的成功。 在侯德宝在纸上演算完,确认这个思路就是解决那个关键问题的最佳方案后。 韩英赶忙好奇的问道:“老师,您是怎么想到的啊?” 侯德宝欣慰地看着纸上的结果,“怎么想到的……嗯,就是吃着饭,没由来的,突然就想到了。” “难不成……跟王师傅做的这菜有关系?” 韩英嘀咕着,他记得自己上回也差不多,只不过他吃的是那碗长寿面,才有的解决思路。 侯德宝在听到韩英的话后,愣了一下:“什么跟菜有关系?” 韩英将自己上回想到那个最佳解决方案时的情况一说,“所以我觉得,可能跟王师傅做的菜太好吃了有关系。” 韩英挠了挠头,说着自己也笑了: “不过,怎么可能有关系嘛,八竿子打不着的事儿,驴村不对马嘴的。” 侯德宝心情不错的笑了,想出解决方案了嘛,就高兴: “话是这么说,可咱们做科研的,就得将实验成功或者失败的时候,做的所有事情都记录下来, 下次再做实验,就将上次所做的事情再做一遍, 伱上回在吃到王师傅做的菜后有了灵感,我这回也是在吃了王师傅做的菜后有的灵感, 说不定啊,王师傅做的菜,真能为我们提供灵感呢, 下次咱们再被问题卡住的时候,可就以来请王师傅做顿菜,找找灵感嘛,哈哈哈。” 侯德宝开了个玩笑,心里面没有当真。 毕竟吃一道特好吃的菜就能有灵感,这是什么科学道理? 没有道理嘛。 (本章完) 第282章 女主出场 第282章 女主出场 客厅这边,王建业陆续让保姆端来了剩下的四道菜。 客人都吃着挺满意,作为感谢,韩培英给了王建业两块钱的报酬,比之前说好的,还多五毛钱。 王建业得了钱后,分给给自己打下手的徒弟陈晓阳五毛钱。 “谢谢师父。” 陈晓阳挺高兴的收下了。 每一回王建业让他来打下手,都不会让他白干活儿,而是会分给他一些报酬。 客人给的报酬多了,王建业就会多给点儿,陈晓阳也卖力气。 “时候不早了,快回去吃饭吧,明天还得上班呢。” 出了韩英的家门后,王建业对着陈晓阳嘱咐了一句。 “诶好,我知道了师父,你路上骑慢点儿。” 在目送王建业骑上自行车离开后,陈晓阳揣着五毛钱,了其中一毛五,买了一份熘肝尖儿。 高高兴兴的回家,给弟弟妹妹们解馋去了。 另一边,王建业自行车骑得很快,没多久便回到了前门的独院儿。 自己在家里,简单地做了个家常煮面条,吃完后舒坦地打了个饱嗝。 “这半步传说级水平的煮面条,比国宴级的味道好多了呀,而且也不至于失态的好吃到哭出来。” 王建业能够将这道家常煮面条,做到传说级的水平。 但国宴级到传说级,不是一步直接跳跃上去的。 而是有一个水平逐渐增长,味道逐渐更好的这么一个过程。 王建业在自家给自己做的这一碗家常煮面条,将水平控制在了990点经验值,还差10点经验值就到传说级水平的地步。 这样的家常煮面条,既非常的好吃,又不至于好吃到哭。 这是王建业在水平持续增长到今日,对一道菜强大掌控力的体现。 要是以前,他很难做到如此精准的地步。 毕竟对于一道极高水平的饭菜而言,些许细微的不同,都会让饭菜变的不那么完美,水平达不到巅峰。 在家吃完饭,收拾完碗筷后,王建业和往常一样,从系统空间里拿出来了一沓草稿纸。 继续写他的第三本菜谱书,《闽菜经典》。 在此之前,王建业已经在这個五月份将《鲁菜经典》出版,将《川菜经典》送审。 估计六月下旬《川菜经典》就能出版。 他这位鲁菜师傅,出版了一本《川菜经典》。 到时候不知道那些川菜馆子的人,会如何惊讶。 为了方便写作,王建业将家里原本十瓦的钨丝灯泡,换成了二十瓦的,晚上屋里更亮堂了不少。 这个年头,家家户户收电费,不看你用了多少度电。 而是有专门的人来家里数灯泡,一个灯泡五毛钱。 虽然收电费不看灯泡的瓦数,但功耗更高的灯泡,在买的时候价格更高。 许多人家都不舍得,而是选择五瓦、十瓦的灯泡凑合着用,起码比油灯亮堂。 王建业写到晚上九点半,伸了个懒腰,看着写好的三页草稿纸: “差不多了,明天再接着写吧。” 为了保证草稿的安全性,王建业没有将其放在家里,而是直接放进系统空间。 “舒坦啊。” 王建业将自己的脚,放进了刚打的温水盆里,好好的,泡了会儿脚,脸上露出惬意的表情。 都已经到五月份,立夏的日子了,但王建业还是保持着每天晚上泡脚的习惯。 一方面是为了放松疲惫,另一方面也是为了干净舒坦。 “可惜啊,这脚只能我自己洗,自己按。” 王建业叹了口气。 建国以后,千年冰河化了冻。 起码在这个时间段,四九城是找不到那种好赌的爸,生病的妈,上学的弟弟,懂事的她的。 只能王建业自己动手,丰衣足食。…… 四九城每年冬天,能常听到人提起‘数九寒天’,就是那个一九二九不出手,三九四九冰上走…… 冬数九九桃开,夏数九九穿衣,在夏天,也是有对应的数九歌。 一九二九,扇子不离手。 …… 七九六十三,入面寻被单。 …… 九九八十一,家家打炭壑。 按四九城的习惯来说,夏至之后第三个庚日开始数九。 时间来到六月底,过了夏至,四九城开始了数第一个九。 一九二九,扇子不离手嘛,天气热呀。 尤其是饭店后厨这种,几十个灶台一起开火的热闹地方。 王建业做菜的时候,旁边轮流有徒弟给他扇子,递茶水,擦汗。 要不然的话,热火朝天的做饭,一般人还真待不住。 现在这个时候,小学、中学、大学的学生们开始陆续的暑假,或者毕业。 有的学生在期末测试考的好了,家长就带他们来丰泽园吃顿好的,解解馋。 这里‘吃顿好的’,一般就是指王建业做的招牌菜。 丰泽园能这么火,很大一部分就是因为王建业做的菜太好吃了,吸引来了一大批的客人。 菜的价格是贵点儿,但架不住好吃呀,别处儿您都找不着这样的。 想吃,就只能来丰泽园,排队点菜。 中午刚过了十二点,这是客人最多的时候。 前厅排了挺长时间的队伍,进来了一桌客人。 一个地中海,大肚子的中年男人,名叫陈山。 一个慈眉善目的中年女人,名叫李玉。 一个漂亮的年轻姑娘,名叫陈可佳。 一个小胖子男孩儿,名叫陈小宝。 明显是一家人过来吃饭的,这样的客人,最近有很多。 由招待小伙儿引导着坐下后,递过来了丰泽园的菜单。 “王师傅的招牌菜在哪一页?” 陈山一边翻着一边问道,他们就是为了王师傅来的。 最近四九城流传一句揭后语:来丰泽园不点王师傅的菜——白来。 招待小伙儿给他指示出来:“在第一页就是。” 陈山手里一份菜单,由他和李玉看。 陈可佳手里也有一份菜单,由她和小胖子陈小宝看。 “爸爸,我想吃红烧肉。” 小胖子指着这一页属于王建业的菜单上,排名第一的菜跟陈山叫嚷道。 陈山没理会,旁边的李玉笑着嗔怪道: “瞧你胖的,吃点儿素吧。” 这时,陈可佳抬起头:“爸爸,我想吃红烧肉。” “好,点一道这个。” 陈山没什么犹豫就答应了。 这让小胖子感到了不公平对待,撅起嘴,“你们怎么不叫我姐多吃点儿素啊……” “第一,你姐她不胖,第二,人家大学刚毕业,是国家的人才,你呢?期末数学考八分,你怎么好意思的?” (本章完) 第283章 高材生 第283章 高材生 这个小胖子陈小宝,在一两岁的时候,胖乎乎,圆润润,那叫一个可爱呀。 直到他在二年级的期末测试中,数学只考了八分,就一点儿都不觉得可爱了,气人。 “姐姐,跟咱爸爸说,点一道这个吧,你肯定想吃。” 小胖子陈小宝咽了咽口水,指着菜单上的火爆腰对着身边的陈可佳说道。 “我看是你想吃吧?” 陈可佳调皮的笑了笑,没多说什么,让陈山加上一道这个菜。 红烧肉、火爆腰、滑炒里脊丝、醋鲤鱼、醋溜白菜、拔丝鸡蛋。 外加五碗大米饭。 这就是他们一家人点的菜。 “佳佳,你现在从协和医学院毕业了,下一步要去哪儿?” 在等待上菜的过程中,陈山跟她聊了起来。 陈可佳没什么犹豫,直接就说道: “我想去今年五月份成立的抗生素研究所,跟着我学校里的教授去做研究。” “跟你那位教授说好了吗?” “说了,他前几天给我出了個问题,普鲁卡因青霉素与其他青霉素的药理作用机制的异同点,并从蛋白酶的角度说明, 他给我两个星期的时间,让我查资料,找到这个问题的答案,试一试我有没有做科研的天赋, 要是成了,我就能跟他去抗生素研究所一边做研究,一边提高学历。” 说到这里,陈可佳有些发愁。 给她出的那个问题,对目前的她来说,太难了。 自从放了假,这五六天她一直在跑学校的图书馆和翻译外国的刊物。 不过一直都没有找到。 这个忙,作为父母的陈山李玉他们,肯定是帮不上的。 毕竟他们只是初中学历,跟上了大学的陈可佳相比,差远了。 “那位教授给你两个星期的时间,让你去查资料,他就不怕你直接问别人吗?” 李玉好奇地问道。 陈可佳认真解释道:“教授根本不担心这个,他给我出的这个问题,在国内就那么几个人会,我基本上都接触不到, 而且我要不是凭自己的本事,查资料得到的答案, 教授在考察我的时候,一定会漏出马脚的,到那时就再也不会给我机会了。” 毕业于国内最顶尖医药学府毕业的陈可佳,自然是有她的傲气和底线。 无论怎么样,都不会选择作弊这种行为去获得答案。 后厨这边,陈晓阳收到了一波又一波的单子,都是客人点王建业做的各种菜。 他负责整理归纳,如果客人点了红烧肉,就将单子交给马华,让其从锅里盛出几份红烧肉。 除了红烧肉之外剩下的菜,陈晓阳及时给王建业汇报,每一道菜要做多少份儿等等。 而王建业,只需要把菜给做好就够了。 剩下的活儿都由徒弟们给他帮忙做了。 反正,他有十个能指使的徒弟呢。 在王建业把菜做好之前,陈晓阳就提前给他摆好盘子。 一锅能盛出来几份菜,他就准备好几个盘子。 有的菜要用凉盘子盛,有的菜要用热盘子盛,陈晓阳这么长时间一直没出过错。 能够非常好的,配合王建业做菜,给他打下手。 “3号桌走菜。” 陈晓阳拍了一下桌面上的铃铛,很快便有传菜员端着菜送到了客人的桌上。 “菜都到齐了,咱们吃吧。” 陈山对着老婆孩子说道。陈可佳迫不及待地拿起了筷子,夹了一块红烧肉放进了嘴里,细细的品着滋味。 “唔,好香啊。” 陈可佳一手拿着筷子,另一只手捂着脸蛋儿,表情十分的满足。 放寒假的时候,她就来过一次丰泽园,点了王建业做的招牌红烧肉。 当时吃的非常惊讶,觉得这肯定是世上最好吃的红烧肉。 现在半年过去,已经大学毕业的陈可佳依旧坚持这个看法。 尤其是跟她在大学里的饭菜比起来,那简直就不是一个层次的。 “姐,你慢点儿吃,给我留点儿。” 瞧见陈可佳夹起一块又一块的红烧肉,将自己的嘴巴塞得鼓鼓,小胖子急了。 陈可佳不好意思的一笑,嘴里含糊不清的说道: “太好吃了,没忍住,伱也快吃呀。” 小胖子撅起嘴巴。 要不是他妈要求他吃一口肉必须再吃一口素菜,而且要细嚼慢咽。 他肯定能抢的过自己的姐姐陈可佳。 这六道菜里,红烧肉、滑炒里脊丝、醋鲤鱼是传说级的水平,另外三道则是国宴级的水平。 加起来,可以百分百为他们增加六点智商,六天的寿命,六斤的力量。 作为大学毕业的高材生陈可佳,在吃到传说级水平的菜后,会有二分之一的概率,触发【灵光一闪】这一特殊效果。 在吃过红烧肉后,陈可佳没有触发。 吃过滑炒里脊丝,也没有触发。 每一道菜都有二分之一的概率,结果连续两次都没有触发。 这下子,她吃醋鲤鱼这道菜触发特殊效果的概率,就从原来的二分之一,提升到了八分之七。 因为二分之一的概率,连续三次都没有触发的概率是八分之一,那么一减八分之一,就是剩下这第三道菜的触发概率。 “嗯?” 陈可佳在吃到醋鲤鱼后,突然眉头一皱。 想起来困扰自己好几天的,教授给她出的那个问题。 脑海中的灵感,蹭蹭蹭的往外冒。 “我知道怎么解答了!” 陈可佳眼前一亮。 “怎么了?” 陈山和李玉疑惑地看向她,而小老弟头都没抬的,趁着这个机会,报仇雪恨般的干饭。 “就是教授给我出的那个问题,我知道怎么解答了!” 陈可佳兴奋道。 困扰了她好几天,让她发愁好几天的问题,终于知道该如何解答。 虽然听不懂,但李玉还是好奇地问道:“怎么解答的?” “就是这样……” 陈可佳兴奋地解释了一番: “我现在想到怎么解答了,下午就去找教授,这样一来,我肯定能进到研究所里了!” 陈山和李玉为她高兴。 陈可佳看着眼前这盘,让自己突然有了灵感的醋鲤鱼,拿起筷子夹了一块鱼肉,笑着对它小声说了句: “谢谢你让我有了灵感,我要吃你喽,啊呜。” (本章完) 第284章 第一次见面 第284章 第一次见面 过了两天,临下班的时候,王建业遇到了一个活儿。 经理郑浩来找他,说有人想请他在周末到家里做菜。 王建业问了下自己的大弟子陈晓阳,得知自己周末中午没有安排后,便答应了下来。 “你说他家在前门西大街六号?” 王建业跟郑浩确认道。 郑浩点了点头,“没错,客人说他家就住在六号。” 不会这么巧吧? 我家对门? 王建业住的那个前门独院儿是十八号,正好和六号对门。 “没想到,居然会是自家的邻居。” 王建业觉得缘分真是巧妙。 他在那儿住了半年,成天早出晚归的。 周末要么是回南锣鼓巷,要么是去客人家做菜,还真没有跟对门的邻居打过招呼。 这回好了,他被对方请去做菜,就有机会跟人家打声招呼,认识认识了。 王建业跟陈晓阳说了一声,让他在明天周末的上午,来自己前门的独院儿家里,要带他去做菜。 “知道了师父,我明天早点儿过去。” 陈晓阳熟练地点点头,这事儿有过好多次了。 每回王建业接到给人做菜的活儿,都要带上陈晓阳打下手。 “还有就是,师父你预留出来的三个肉菜,我都给您装到挎包里了。” 陈晓阳将王建业的挎包拿过来,递了过去。 “行,收拾完后厨你们也早点儿下班吧。” 王建业背上挎包,他下班喽。 至于收拾后厨的杂活儿,根本用不着他这位坐镇大厨来做,到点儿走人就行。 …… 第二天上午八点钟,陈晓阳来到了王建业家里。 这个点儿时间还早,陈晓阳就在王建业家里做起了家务活。 扫地、拖地、倒垃圾、倒马桶、给种了黄瓜的空地拔掉野草等等。 都不用王建业开口,陈晓阳就特别勤利的给做好了。 王建业收了十個徒弟,只有陈晓阳给自己的家里干的活儿最多。 有时候王建业没有客人请他做菜,周末这天用不着陈晓阳。 陈晓阳还来呢,就为了给师父家干活儿。 忙到十点钟,见王建业不着急走。 一般不问去哪儿给人做菜的陈晓阳,也忍不住问道: “师父,咱们这回要去哪儿啊?” “对门。” 王建业慢悠悠的喝着茶。 陈晓阳不理解:“啊?师父,是你家对门请的你呀? 那为什么还要通过丰泽园,直接出了门跟你说一声不就行了嘛。” 王建业放下手里的茶杯,无奈道: “谁让你师父我整天忙来忙去,和他们家是不得拜见的街坊啊。” 王建业的这份坐镇大厨工作好是好,也确实是挣钱。 但也是真忙啊。 从早到晚,从白到黑。 以前丰泽园的另外两位坐镇大厨,夏师傅和杨师傅,只在丰泽园有极为重要的客人,才会出场做菜。 其他时候,则可以想干嘛就干嘛,不用到丰泽园守着。当然,现在有王建业横空出世,他俩在丰泽园派不上用场了。 王建业可以替代,甚至超越他们的所有作用。 按理说,丰泽园的老板应该将他们这俩没啥用,还领着高额工资的坐镇大厨开除掉。 但是丰泽园的老板却没有这样做。 估计是看出了王建业金鱼岂是池中物,一遇风云便化龙。 丰泽园这尊小庙,注定不是王建业的归宿,将来一定会离开丰泽园。 所以就没有将夏师傅和杨师傅,这两位没啥用处的坐镇大厨开除掉,依旧用高工资养着他们。 夏师傅和杨师傅也知道丰泽园有王建业,他们的作用被抢走了。 所以对于没有将他俩开除,反而用工资养着他俩的丰泽园老板,他俩主动提出了降薪的要求。 在几番拉扯之下,丰泽园的老板艰难的同意了。 现在的丰泽园之所以火爆,离不开王建业做的那几道传说级水平的菜品,都成了丰泽园的金字招牌。 而这些水平的菜,目前在丰泽园,也就王建业本人能做出来。 其他的坐镇大厨、头灶师傅二灶师傅,还有王建业的徒弟们,都做不到王建业那样的水平。 王建业在丰泽园作用是不可替代的,所以想让丰泽园持续的火爆,王建业就得忙起来。 “传说级水平的菜……不知道我的徒弟们在智商达到人类巅峰后,能不能机会做出来。” 王建业心里想。 要是他们能做出来,那王建业就可以解放了。 只需要时不时地指点一下,比现在轻松多了。 上午十点半,王建业带着自己的徒弟陈晓阳,来到了对门。 王建业上前敲了敲。 笃笃笃! 吱嘎~ 院门打开,陈可佳探出头来,疑惑的看着面前的青年: “呃……你好,请问伱找谁?” 在第一时间,陈可佳没有反应过来。 面前这位年纪比她还小一岁的俊俏青年,正是她请来做菜的王师傅。 毕竟在她看来,那位让丰泽园持续火爆,参与了国宴制作的王师傅,肯定是位四五十岁的大叔。 就算天赋好点儿,没到四五十岁,也得在三十多岁吧。 就算天赋再逆天,起码也得比她年纪大吧。 而面前这位俊俏青年,看上去比她这位刚大学毕业的姑娘,还小一岁嘞。 所以,陈可佳就不觉得这人是自己请来做菜的王师傅。 “你好,我是丰泽园的王建业,请问这里是陈山先生的家吗?” 王建业挺有礼貌。 陈可佳反应过来了,哦一声:“原来你们是丰泽园的呀,那王师傅呢?” 陈可佳伸长了脖子,左看看,右看看。 除了面前的青年,就是一个十二三岁的小屁孩了。 陈可佳好奇地问道:“王师傅没来吗?” “我就是你们请来做菜的王师傅。” 嘴上没毛,办事不牢,王建业这张年轻稚嫩的脸庞,特别容易让人误会他是徒弟。 都被人误会好几次了,王建业都成了习惯。 “啊?你就是我们请的王师傅?不会吧?” 打量着王建业,陈可佳不可思议道。 她怎么也不敢相信,将菜做的那么好吃,让丰泽园爆火的王师傅。 竟是眼前这位看上去比自己还小的弟弟。 (本章完) 第285章 陈可佳的震惊 第285章 陈可佳的震惊 知道自己有被客人误会的可能,不好解释,于是王建业随身携带丰泽园给他的聘书。 在从兜里拿出来,递给陈可佳看过之后。 陈可佳倒吸一口凉气,惊讶地看着王建业:“你真是王师傅呀?” 王建业点点头。 “可是……” 陈可佳难以接受,“你那么年轻,就成为国宴大厨了?” “对呀,有什么问题吗?” 王建业微笑着看向她。 陈可佳理解不了,忍不住问道:“你今年多大了?学了几年厨?” “我今年二十一,学了三年厨,正经做了半年的上灶厨师, 年前的腊月二十八号,被邀请去西苑做了一回国宴, 之后在五月份又去做了一回,勉强算是国宴师傅吧。” 王建业简单介绍了一下自己的情况。 陈可佳惊讶,心里面好奇呀:“你学厨时间那么短,厨艺怎么那么好啊?” 王建业背着手,自信的说道:“我天赋异禀,无论什么菜,我一看就会,一练就精。” “真的假的?不会在吹吧?” 陈可佳一副怀疑的目光,这小青年怎么一点儿都不懂谦虚? “我的确是你们请来做菜的王师傅,你要是不信,那我就只能走了,再见。” 说完,王建业便要走。 陈可佳连忙叫住了他:“等一等王师傅,好了,我信你了,跟我进来吧。” 王建业和陈晓阳,一块进到了院里。 跟对门的王建业家一样,这也是座一进的独门院儿。 进了院儿门,是一个小院子。 院里有引进来的自来水,还保留着压水井,靠南墙种着一颗水晶柿子树。 北边是连在一块的三个屋,最外面的那个屋檐底下,还摆着灶台,烧火做饭都是在屋外头。 陈可佳带着王建业师徒两个进到了中间那個屋,也就是客厅,介绍给父亲陈山: “爸,王师傅来了。” “叔叔阿姨好,我叫王建业,是你们找来做菜的那位丰泽园的王师傅。” 王建业跟屋里的两口子打了招呼。 不出所料,陈山在瞧见王建业如此年轻后,第一反应跟他女儿一样,不信: “伱真是丰泽园的那位坐镇大厨王师傅吗?” “是我。” 王建业点点头。 陈可佳跟自己父母解释道:“没错的,他就是咱们请来做菜的王师傅。” “可是,他那么年轻……” 陈山惊讶地看着面前这位长相清秀的年轻人。 跟他印象中的,后厨那些油腻的,厨艺高超的大师傅不一样啊。 李玉倒是眼前一亮,觉得这个小伙儿长得不错。 陈可佳帮王建业又解释了句,说他有证,陈山这才相信他就是丰泽园的王师傅。 “是这样,佳佳要请她的导师吃饭,尝尝王师傅的你的手艺, 她那位导师只有周末有空,可是周末王师傅你又休息,不在丰泽园上班, 所以就只好,请王师傅你在周末来我们家里,做一桌子的菜,好让佳佳请她导师吃一顿……” 陈山简单介绍了一下情况,随后接着道: “王师傅你就做最拿手的六道招牌菜就行,缺什么食材,直接跟我说,我让人给你买去。”王建业点点头问道:“可以,你们有什么忌口吗?或者喜欢吃什么口味的?酸甜口,辛辣口,咸鲜口?” 陈山看向陈可佳,陈可佳摇摇头:“我不太清楚导师喜欢吃什么。” “那我就做咸鲜口吧,这样谁都能接受。” 王建业想了想,“红烧肉、滑炒里脊丝、四喜丸子、一品豆腐、酸辣土豆丝、芙蓉鸡片这几道菜行吗?” 陈可佳听着就忍不住咽口水,“把酸辣土豆丝改成醋鲤鱼可以吗?” 前两天在丰泽园,她就是吃过醋鲤鱼这道菜后,突然有了灵感的。 这回就想再吃一次。 “可以。” 王建业没什么意见,他什么菜都能做好,这就是实力给他带来的自信。 陈可佳问李玉:“妈妈,咱家有王师傅做这几道菜要用到的食材吗?” “今天早上我特意去菜市场买了一斤五肉,还有大鲤鱼,半只鸡,豆腐…… 家里还有木耳、腐竹、粉丝、干蘑菇……” 李玉念叨着,完后又看向王建业:“王师傅,这些菜够你用的了吗?” 每一道菜需要什么食材,用到什么调味料。 王建业都一清二楚。 说出菜名,他的脑海中立刻就会出现一批食材,一堆的调味料。 同样的,说出某种食材或者调味料,他的脑海中也能瞬间冒出来许多菜名。 “如果家里没有猪里脊肉的话,就不要这道菜了,换成蓑衣黄瓜怎么样?” 在问过陈可佳没什么意见后,王建业定下来了今天他要做的六道菜: 红烧肉、蓑衣黄瓜、四喜丸子、一品豆腐、芙蓉鸡片、醋鲤鱼。 王建业去别人家里做菜,只需要考虑食材的问题。 至于做菜所需要的各种调味料,他都让徒弟陈晓阳随身带着了。 “现在是上午十点五十,什么时候开饭?” 王建业给自己系上自带的围裙问道。 “中午十二点半吧,” 陈可佳和导师约定好的,中午十二点到她家来,吃个便饭。 知道什么时候开饭,王建业在脑海中便根据开饭的时间点。 规划好了什么时候生火、做这几道菜的前后顺序等等。 跟着陈可佳来到存放各种食材的地方,王建业挑了几样菜,让徒弟陈晓阳去清洗干净。 而他,则是拿起五肉放到案板上,用刀切成了一个个麻将块。 陈可佳站在他旁边好奇地瞧着。 王建业认真切着肉,头也不抬的问:“你有事儿?” “没事儿,我就是想看看王师傅你是怎么做的,居然能把菜做的那么好吃。” 陈可佳盯着王建业的刀工,感觉平平无奇,也没什么厉害的呀。 对于一名外行来说,只要厨师不炫技,就很难看出来这位厨师的水平高低。 王建业这会儿将五肉切成麻将块儿,只是很简单的一个活儿,体现不出来什么刀工。 这户人家买了一斤多的五肉,王建业没有都切成麻将块。 而是在切够一盘子的红烧肉后,将剩下的五肉分成两部分,一部分用来做四喜丸子,另一部分用来做芙蓉鸡片。 (本章完) 第286章 别吹了,牛都上天了 第286章 别吹了,牛都上天了 王建业让陈晓阳洗黄瓜的时候,特意挑了根最大的。 他要做蓑衣黄瓜这道菜,用到的黄瓜就得长一些。 在陈晓阳将其洗干净后,王建业换了个案板,换了个菜刀。 将洗干净的黄瓜放在上面,别的师傅要在黄瓜底下放两根筷子支撑着。 这样不容易将黄瓜切透,蓑衣黄瓜这道菜是一整条连在一起的,黄瓜不能切到底呀。 王建业用不着筷子来辅助,凭他登峰造极、出神入化的刀功,直接刷刷刷的切了起来。 速度非常之快,连手中菜刀的残影都出现了。 “哇,好厉害呀。” 陈可佳在旁边看着,情不自禁感慨道,这就是国宴大厨的实力吗? 在她这种外行的眼中,王建业只是显露一丝基本功,她就觉得很厉害了。 黄瓜切好后,王建业放下菜刀,拎住黄瓜的两头,轻轻一拽。 原本二十厘米长的直条黄瓜,唰一下,就变成了三十厘米。 这个操作,在陈可佳的眼中就像是在变魔术一样:“怎,怎么弄的呀?” 陈可佳擦亮了眼睛,可也没看出来王建业是怎么将一根普通的黄瓜,切成这个样子的。 “这個啊,就叫蓑衣刀……” 王建业耐住性子,跟她解释了一番,自己是怎么切的。 这让陈可佳跃跃欲试,“王师傅你能让我也切一根吗?我想试试。” 王建业将切好的黄瓜放在盘子里盘好:“我要做的蓑衣黄瓜,只用这一根就够了, 不过这里是你家,你想尝试的话,就自己找根黄瓜,切着玩儿去吧。” 陈可佳想去试一下,可是瞧见自家的两把菜刀和案板,都被王建业占用了后。 她便放弃了,还是别耽搁王师傅做菜了。 心想着等到下午有空了,她再按照王师傅教给她的方法,切一下试试。 蓑衣黄瓜是凉菜,做好了在一边放着就行。 王建业见陈可佳没什么事儿干,就在自己旁边看着。 便让她去把做好了的蓑衣黄瓜,送到餐桌上。 “好嘞。” 陈可佳答应的利落,特别好说话。 端起盘子先是闻了闻味儿,随后咽了咽口水:“好香呀。” 刚把另外一只手提起来,就摇摇头:“不行不行,陈可佳你怎么能偷吃呢,这是要请教授吃的。” 陈可佳忍住了嘴馋,将做好的这盘蓑衣黄瓜,送到了堂屋的餐桌上。 院子里,王建业继续做着菜,陈可佳在一边好奇地瞅着: “你在丰泽园做的那道招牌红烧肉,就是这么做出来的吗? 感觉也没什么特别的呀,就是很普通的红烧肉做法,我妈也会做, 可为什么她做的红烧肉,没你做的那么好吃呢?” 陈可佳好奇地问道。 王建业一边熟练地忙活着,一边解释道: “这菜你看着是简单,但里面复杂着呢,每一步都要做到恰到好处,不多不少, 只有这样做出来的红烧肉,才有可能达到招牌菜的水平, 一般的师傅,真学不来, 在我们后厨,在四九城,在整个的国内, 都没有哪位师傅做的红烧肉,能比我做的更好。” “哟哟哟,我怎么不信呢。” 陈可佳噘着嘴巴,翻着白眼,一副经典表情包的样子。在她看来,王师傅人长得挺好,厨艺也高,就是爱吹牛的习惯改不了。 王建业没理她,继续认真做着红烧肉。 在将红烧肉小火炖煮上之后,王建业开始做芙蓉鸡片。 这六道菜中,红烧肉、醋鲤鱼是传说级的水平,另外四道菜则都是国宴级的水平。 王建业都能将它们做的又快又好。 当王建业做出来了一道凉菜,两道肉菜时。 屋内突然传出来了小孩的哭声,还有大人恨铁不成钢的教训声音: “七七四十五!七七四十五!你跟谁学的七乘七是四十五啊?!” 院子里,正在看着王建业做菜的陈可佳,无奈地笑着叹了口气: “我那个小老弟哟,期末数学就考了八分,真不知道他是怎么考的。” “他上几年级呀?” 王建业跟陈可佳聊了起来。 陈可佳无奈道:“他上二年级,开学三年级,结果数学这一科就只考了八分, 我都怀疑,他上课是不是一直在睡大觉或者贪玩儿,没听过老师讲课。” 王建业一边将荸荠切碎,一边说道: “小男孩在这个年纪,都比较贪玩儿,能静下心来认真学习的不多,不过,等他长大一些……” 王建业顿了一下。 陈可佳忙问:“怎样?” “玩的就更疯了。” 王建业现身说法,他小时候就特别贪玩儿。 下河摸鱼、上树掏鸟蛋、做弹弓打麻雀、丢沙包、推铁环、捡石片打水漂、用扫帚拍蜻蜓、收拾各种小玩意儿…… 反正,就是没好好学习。 后来连初中都没考上,只能升入社会初中进行深造。 陈可佳听着王建业小时候的事儿,听的入神,连自己那个在屋里挨训的小老弟都给忘了: “后来呢?伱不上学之后,怎么就成国宴大厨了?” 陈可佳还是对这事儿感兴趣。 王建业来的时候,在门口跟她说过一遍了。 这会儿她又想听,王建业只好从头开始讲述。 有了学厨的念头,去翠华楼拜师,翠华楼没要他,找荐头进入丰泽园学厨,先找的刘师傅,刘师傅嫌弃他,就没收。 后找的柴师傅,跟着学厨三年,期间表现不佳,直到最后一个多星期前,他发现了自己强大的天赋。 顺利通过了学徒转正考核,并且还参加了晋升二灶师傅的考核,也顺利通过,被丰泽园重点培养。 后面水平越来越高,推出招牌菜,晋升头灶师傅,做的酸辣土豆丝和红烧肉让丰泽园特别火爆,供不应求。 收到去做国宴的邀请函,做完回到丰泽园,晋升为坐镇大厨…… 这些事情,王建业都是简单的提一嘴。 真要细说,恐怕得用二百多章才能跟陈可佳讲明白。 “王师傅,您的经历,真好像传奇一样!” 陈可佳眼里冒星星,崇拜地看着王建业,这也太厉害了吧。 王建业云淡风气的表示:“厉害吗?我倒不这么觉得。” (本章完) 第287章 出版《川菜经典》 第287章 出版《川菜经典》 见王建业头回这么谦虚,陈可佳便忍不住好奇道: “王师傅,这样你都觉得一般般,那你觉得什么才叫厉害呀?” 王建业抬头望着苍天,目光深邃,“我有一个梦想,让中华美食走向世界,发扬光大。” “……” 中午十二点,跟陈可佳约定好,来她家吃个便饭的人到了。 这位就是陈可佳上大学时的教授,今年新成立的四九城抗生素研究所里的专家,赵承古。 陈可佳还有陈山他们,都热情地上前招呼。 这个时候,王建业把那六道菜都给做好了,来吃饭的赵承古,这个点儿来的正好。 王建业这边收了钱后,带着徒弟陈晓阳离开了这里。 陈可佳送他来到了院门口,摆摆手,“王师傅再见。” “再见。” 王建业和她笑着摆摆手。 然后便在她惊讶的目光中,走到了对门,掏出钥匙开门走了进去。 “王师傅,你就住在这儿吗?咱们是邻居?我怎么没见过你呀?” 陈可佳小跑几步追了上来,惊讶地问道。 “我是半年前才搬到这里住的,你出去得早,我回来得晚,咱们是不得拜见的街坊啊。” 王建业的回答,让陈可佳感觉自己错失了好多。 早知道自家对门就是丰泽园的王师傅,她一定就过来蹭……额不对,是串门子了。 回到家里的陈可佳,坐到了餐桌前。 看着餐桌上色香味俱全的六道菜,迫不及待地拿起了筷子,先吃了一口蓑衣黄瓜。 在王建业把这道菜刚做好的时候,她就想吃了,只是当时忍住了。 虽然是一道简单的凉菜,但它也是国宴级水平。 陈可佳在吃到嘴里的那一刻,对这道菜有多好吃的预期,立马就被满足了: “赵教授,你快尝尝这道菜,可好吃了。” 赵承古吃到后,立马眼前一亮,“呀,这拌黄瓜做的不错嘛! 又脆,滋味又足,你们知道是怎么做的吗? 回家我可以给自己常做着吃,下酒很不错啊。” 陈可佳就说了一些,王建业做这道菜时的步骤。 当时陈可佳在场看着呢,所以知道一些。 赵教授感慨道:“哦,原来是这么做的,见功夫啊这個菜,王师傅能把黄瓜做的这么好吃,真不容易啊。” 他知道这几道菜都是丰泽园的王师傅做的,刚坐下的时候,陈山就跟他说了。 听到教授夸王建业做的菜好吃,陈可佳心情不错,胃口大开。 吃了一块红烧肉,十分满足的品着滋味,好吃到眼泪都情不自禁地流出来了。 知道是王建业的拿手好菜,也知道会好吃到哭,见到这一幕的赵承古并不觉得奇怪。 他用筷子夹了一块红烧肉放进了嘴里,满意地点点头: “王师傅的手艺,真是绝了!” 堂堂的一位大教授,边吃,边流泪,边为王建业竖起大拇指。 抹掉眼泪,赵承古忍不住好奇地问道: “王师傅做这道红烧肉的时候,你们知道是怎么做的吗?怎么就能这么好吃呢。” “呃……赵教授您稍等,我给您把做法写下来。” 陈可佳说完就跑出了屋,来到了对门的王建业家里。 “王师傅,能跟我说一下,伱是怎么把红烧肉做的那么好吃的吗?有什么技巧吗?” 陈可佳一手拿着小本本,另一只手握着钢笔,一脸期待的看着王建业问道。就好像一位漂亮的记者,在采访王建业一样。 王建业回到屋里,拿出来了一本自己在五月份出版的《鲁菜经典》,翻到介绍红烧肉的篇章: “这里就是我对红烧肉这道菜的全部理解,你想知道怎么做的,可以看一下这个。” 拿到这本书的陈可佳,迅速地扫了一眼,惊喜道: “王师傅,你这写的也太详细了吧,我看了感觉都能做出来。” 我上我也行是吧? 王建业背着手,自信道:“连许多经验丰富的国宴大厨,照着我写的菜谱做, 练上几年,都达不到我的水平,你凭什么觉得自己能行?” “呵,王师傅你还瞧不起我?” 陈可佳的表情夸张。 只有和别人熟络了,她才会这个样子,否则的话会非常有礼貌。 “赵教授想知道王师傅你怎么做的这道红烧肉,我想将这本书拿回去给他看看成吗?下午一定会还给你的。” “不用还了,这本书送给你了。” 王建业挺大方。 这书他屋里还有一堆呢,出版社送给他的,好让他用来送给亲戚朋友。 陈可佳心里一喜,刚想说声谢谢,就听见王建业淡然的说道: “这本书我家里有的是,不值什么钱。” “哦。” 回去的陈可佳,心里莫名的有些不舒服。 不过也没在意,回到家里就将这本书拿给赵承古看。 赵承古看到封皮,知道这本书是王师傅所著的《鲁菜经典》,惊喜道: “王师傅居然出书了?我还不知道这事儿呢。” 沉浸在科学研究中的他,基本上也不去书店。 毕竟国内抗生素方面有些书,就是他编写的,没有必要去逛书店嘛。 “王师傅把他做菜的步骤写的那么详细,是真的吗?就不担心别的师傅学会了?” 赵承古感到奇怪。 根据他对厨师这一行的刻板印象,许多做菜的师傅都秉承着教会徒弟饿死师父的原则,教徒弟的时候肯定会藏一手。 在赵承古的质疑面前,陈可佳忍不住为王建业辩解道:“我不这么认为,王师傅骄傲着呢, 在他看来,就算他将自己的拿手菜,手把手的教给那些国宴大厨,他们都学不会, 所以王师傅写的这书,肯定不会有什么关键的保留。” 旁边的陈山好奇道:“你什么时候买的这书?” “不是我买的,是写这本书的王师傅送给我哒。” 陈可佳心情愉快的说道。 赵承古在扫了几眼书中红烧肉那一篇章后,便将书本还给了陈可佳。 他这么一位大教授,不可能抢学生的书,回去路过书店,买一本新的就是了。 下午两点多钟,王建业吃完了午饭,正在家里歇着的时候。 出版社的人带着一大包书,来到了王建业家里。 “王师傅,您的《川菜经典》终于出版了,这是第一批,给您送来。” “多谢。” 王建业收下这一大包书。 他这么一位鲁菜师傅,出版了一本《川菜经典》。 不知道那些川菜馆子的师傅们,会有什么反应。 (本章完) 第288章 收白案徒弟 第288章 收白案徒弟 收到出版社的人送来的《川菜经典》后,王建业随手翻了几下。 这本书就是他写的,对内容自然是烂熟于心。 现在翻阅,只是检查有无漏印,错印等问题。 所幸,没有。 “师父,你写的《川菜经典》,还要我拿着送给师弟们吗?” 五月份的时候《鲁菜经典》出版,王建业就让陈晓阳将其拿着,到丰泽园后分给其他徒弟。 现在六月下旬,王建业又出版了一本菜谱书,只不过内容是川菜。 这就让陈晓阳犹豫,要不要拿给马华他们几个。 毕竟他们这些徒弟,一直以来跟师父王建业学的都是鲁菜。 鲁菜还没做的多好呢,就接触另外一个菜系,有些好高骛远的感觉。 “给他们拿着吧,不同的菜系之间,菜的做法有相似相通之处,抽空看一看,也能有些收获。” 在陈晓阳走后。 王建业从系统空间中拿出来了一沓草稿纸,继续写第三本书《闽菜经典》。 随着徒弟们的水平越来越高,王建业每天可以获得的经验值,是越来越多的。 比如二月份的时候,他每天可以获得220点经验值,现在六月下旬,每天可以获得300点的经验值。 有了经验值,那就要用掉。 王建业在将主流鲁菜、主流川菜都掌握到国宴级的水平后,就收集了一些主流的闽菜。 然后利用菜谱和经验值,来学会并将其水平提升到国宴级。 这样,王建业就对这些菜有了足够的感悟和理解,能够将其写进《闽菜经典》中。 将来,王建业还会写下粤、苏、浙、湘、徽,凑足八大菜系的所有主流菜品。 或许在几十年后,全国各地的厨师学习做菜,无论什么学的菜系,都会用王建业写的菜谱。 到那时,王建业在厨师行业的地位一定会非常高。 中午饭,王建业在家里随便做了点面条,和徒弟陈晓阳一块吃的。 吃完饭没多久,出版社送书的人来了。 接了书后,王建业在家里写书,写到下午五点钟。 骑上自行车,来到了罗大师的住所。 自从王建业拜他为师,跟着学习白案,进步速度就非常之快。 大半年的时间,就将罗大师这辈子所有的能教的,都给学会了。 虽然到如今,罗大师没什么可教他的了。 但王建业还是时常过来看他,孤寡老人了嘛,没有子女,就王建业一个徒弟。 王建业要是不常来,多孤单呐。 骑了没多久,王建业在门口停下自行车,进到院里。 牛大妈正在阳条底下收衣服。 王建业一眼就认出来了,那洗好晾晒的衣服是他师父罗大师的。 “哟,建业来了。” “牛大妈,又麻烦你了,帮我师父洗衣服。” “顺手的事儿,麻烦啥呀。” “……” 王建业跟中院的牛大妈打了声招呼,进到了后院。 “将军!” “哈哈,抽马!” 后院坐着一堆老头,两个在下象棋,剩下在旁边看着,唾沫横飞的指指点点。 “哎呀,早让你把炮挪这儿,你不听,现在好了吧,被人吃掉一個大棋。” “应该听我的,直接出车,往那儿一放,他的炮就动不了了。” “早干嘛去了。”“……” 指点最激烈,最不讲观棋不语真君子的,就是一脸可惜样子的罗大师。 “你行你上。” 被他指点的老头烦了。 “我不上,我徒弟来了。” 罗大师看到了王建业,不再理会那下棋的老头。 “师父。”王建业扬了一下手里拎着的网兜,“给你买了点儿香蕉,桃子,都是软的,好咬。” “诶好好。” 罗大师得意地看了那群老头一眼,高兴地带着他进屋了。 王建业跟罗大师学了大半年,青出于蓝而胜于蓝。 目前王建业做白案的水平,已经远远超过罗大师了。 昨天有个青年想拜罗大师为师,罗大师不愿意收,有王建业一个徒弟就够了。 但是那青年天赋不错,而且人品也好,罗大师就想将其介绍给王建业。 “师父,你想让我收他为徒,还是代师收徒?教他白案?” 王建业有些不确定的问道。 罗大师肯定的答复道:“伱收他为徒,你现在做白案的水平,已经超过我了, 而且你更年轻,也更有精力,收徒弟很适合。” “那好。” 王建业没什么意见,答应了下来。 他相信自己师父的目光,应该不会看错人。 罗大师吩咐牛大妈家的孩子,去两条街外的一个小院儿,将楚孟奇叫来。 楚孟奇,就是昨天想来拜罗大师为师的青年。 在得到罗大师叫自己过去这一消息,楚孟奇激动地来到了这边: “罗大师,您终于肯收我为徒了吗?” 罗大师笑着摇了摇头,“不是我收你为徒,而是他收。” 这时,楚孟奇才看向罗大师旁边的王建业。 见到王建业如此年轻,也就比他大一两岁的样子,楚孟奇皱起了眉头,这人谁呀? 看出了楚孟奇的疑惑目光,王建业开口道: “罗大师是我的恩师,我是他的徒弟,我叫王建业,现在丰泽园工作。” “丰泽园?王建业?你就是那位丰泽园的王师傅啊?!” 楚孟奇惊讶地看着他。 王建业淡定的点点头,“是我。” 在得到王建业肯定的回答后,楚孟奇忍不住倒吸一口凉气。 他听说过很多王建业许多了不起的事迹,非常的崇拜对方。 现在第一次见到真人,激动的不得了:“王师傅,我想拜您为师!跟着您学手艺!” 说吧,便给王建业跪了下来,磕了一个头。 “好,我收你为徒,以后你就跟着我学习白案。” 王建业点点头:“起来吧。” 可是楚孟奇没站起身,而是转向罗大师那边,给他磕了一个头:“多谢师爷。” 坐在一边的罗大师见到这一幕,满意地点点头,笑着道: “以后啊,就跟着你师父好好学吧,他手艺比我还高嘞。” “嗯!” 楚孟奇认真的点点头,能够拜自己最崇拜的人为师,心情非常的激动。 在奉茶、写师徒契约后,王建业对他嘱咐道: “你是我第十一个徒弟,在你之前,还有十位师兄,有机会我会介绍他们认识的, 我每周一、周三的晚上,周日的下午,都会来我师父这儿,到时候你也过来,我会教给你手艺……” (本章完) 第289章 滥竽充数? 第289章 滥竽充数? 对于王建业的嘱咐,楚孟奇牢记在心。 这一切就好像梦一样,原本他拜罗大师为师没成,心情沮丧。 可在今日,他却拜了自己最崇拜的王师傅为师,成了罗大师的徒孙。 真给了他一个大惊喜呀。 “你现在做白案的基础怎么样?” 王建业了解一番,做到心中有数,才能因材施教。 到了吃晚饭的点儿,王建业在这里罗大师下厨,楚孟奇在一边打手下,做了几个菜。 “师父,您做的菜也太好吃了吧!果然跟传闻中的一样!” 在吃到王建业做的,国宴大圆满级水平的酸辣土豆丝后,楚孟奇激动的说道。 他家里条件还行,但丰泽园那种价格昂贵的高端饭店,他一次没去过。 也就只是听说,而没有机会品尝王建业做的各种招牌菜。 现在终于尝到了一口,楚孟奇感觉这味道惊为天人,是他这辈子吃过最好吃的酸辣土豆丝: “师父,我跟您学做白案,您会教我做这道菜吗?” “你想学,我可以教你,回头我给你拿一本我写的《鲁菜经典》, 里面不仅有酸辣土豆丝的做法,还有一些主流的鲁菜做法。” 王建业一边吃着菜,一边跟楚孟奇说道。 “师父,您写的那本《鲁菜经典》,我早就买了。” 楚孟奇听说过王建业的名声,特别崇拜。 买过王建业出版的书,只是不知道王建业还会做白案。 在下午来到这里,才听说了王建业是罗大师的唯一弟子,并且青出于蓝而胜于蓝。 所以对白案更感兴趣一点的楚孟奇,就拜了王建业为师,跟着学习白案。 吃过晚饭,有了楚孟奇这个徒孙在,王建业就不用给自己师父收拾餐桌了,都叫楚孟奇去做就行。 楚孟奇也特别乐意,干活麻利。 在这年头,拜师父,一般都要先给师父家干活儿,先磨炼几年性子,后面才慢慢的教手艺。 而在王建业这里,拜师之后,立马指点他学白案,做白案,没有什么磨性子的说法。 这么好的师父,上哪儿找去啊。 王建业早就有了一个收徒弟教授白案的想法了。 毕竟他将来是要自己开一家饭馆儿的,而饭馆后厨又需要专业做白案的。 不想请外人来做,那就只能自己培养了。 这样长期观察下来,对他们的手艺和人品都能放心。 将来雇到自己开的饭馆里,就很方便。 …… 王建业骑上自行车,回到了前门的独院儿。 休息一夜后,第二天来丰泽园上班。 徒弟们都已经到了,陈晓阳将他们叫到了一起。 然后从挎包里拿出来《川菜经典》,分发给师弟们。 “呀,师父,您怎么写川菜的菜谱啊?” “师父您不是鲁菜大师吗,怎么川菜也能写的这么好啊?” “……” 马华、王义均等徒弟们惊讶地翻看着书里的内容。 他们只知道王建业做的鲁菜非常好,没见过王建业做其他菜系。 而且还能做的这么好,都到了能够出书的地步了! 王建业想起了当初程师傅跟他说的话,现在又将这番话,送给了自己的徒弟们: “想要成为真正的烹饪大师,只会一個菜系是不够的, 国内有八大菜系,最起码也要涉猎两三个, 掌握的要多,精通的要广……” 马华、王义均这些徒弟们恍然大悟。 不愧是师父,境界就是高啊。“师父,您精通多少个菜系了?” 马华忍不住好奇的问道。 就连跟王建业最近的陈晓阳也不知情的看过来,更不用说其他疑惑的徒弟们了。 “目前有三个菜系,鲁菜,川菜,闽菜。” 王建业此言一出,马华这些徒弟们都忍不住倒吸一口凉气。 从没想过,他们的师父竟然掌握这么多菜系,真了不起啊。 王义均和程杰这两位二灶师傅,握紧了拳头。 心想着得加把劲,更努力了,要不然一辈子都追不上师父的水平。 周庆德在得知王建业出了一本《川菜经典》后,惊讶的不得了: “王师傅,您什么时候写的川菜菜谱啊?!” 王建业喝了口茶水,回答道:“四月份开始写,昨天正式出版售卖。” “那您是什么时候学的川菜啊?” 周庆德不理解天才的世界,脑袋都是懵的: “我刚才翻了一下您写的那本《川菜经典》,一共四十九道主流川菜,这么多的川菜,您学了多久啊?” 王建业淡定道:“无论哪个菜系,对于我来说很容易,当初学川菜,也就用了两三个月吧。” 周庆德:“……” 王建业的这本《川菜经典》在昨日出版售卖。 今日,各大饭庄的师傅们就拿到了这本书。 如果是别的师傅出的菜谱,他们可能不在意。 但是王建业写的书,就算他们不是做这个菜系的,也要买一本研究研究。 毕竟各大菜系,都有相似相通的地方,可以取长补短,精益自己的手艺。 尤其是王建业写的书,好好研究一番,定能有一些收获。 …… 翠华楼。 许主厨在放下手里的活儿,翻阅了几下张经理拿过来的《川菜经典》后,脑瓜子嗡嗡的。 张经理不理解道:“王师傅一个做鲁菜的,怎么也能出川菜的菜谱啊?里面质量怎么样,该不会一般般吧?” 许主厨一愣,“应该不会吧,王师傅怎么会做这种砸招牌的事情呢。” 随后,他仔细地查看了书中的一道道菜。 虽然不懂川菜,但看着书里的内容,许主厨还是想起了之前他看《鲁菜经典》时的感觉。 太详细了,太全面了,太精华了! “我估摸着,质量应该很好。” 许主厨想到这么牛的一位师傅,当初想来翠华楼,翠华楼却不收时,心里就如刀搅一般: “那几位当初瞎了眼,拒收王师傅的几人,绝对不能留了!” …… 天府食舫。 这家代表着四九城川菜天板的饭庄,也拿到了《川菜经典》。 “王师傅不是做鲁菜的吗?他怎么能出川菜的菜谱啊?他会吗?” 带着怀疑,天府食舫的主厨高前进,接过了徒弟买来的这本菜谱。 李辉一听说是王建业出的新书,便放下手里的活儿走过来:“该不会是滥竽充数吧?” “难说,王师傅做鲁菜没的说,可做咱们川菜……他又没学过,能做的有多好啊?” 一边说着,高前进一边掀开了菜谱。 旁边的李辉凑近,看着书里的内容。 (本章完) 第290章 陈可佳来串门 第290章 陈可佳来串门 上一秒还在说王建业一个鲁菜师傅,写不好川菜菜谱,觉得出版的这本《川菜经典》质量一般。 下一秒在翻开书中的第一页后,高前进和李辉顿时瞪大了眼睛。 他们就是川菜师傅,水平一个是主厨,另一个是头灶级别。 做了几十年的川菜,对其有着非常深刻的理解和认识。 能够一眼就看出来,菜谱中的步骤正确与否,质量如何。 “天呐,这真是王师傅写的吗?” “他一个做鲁菜的,竟然比我这個专业做川菜的,对川菜的理解都要深!” “王师傅天赋再好,研究做菜也得需要时间吧,他能把鲁菜给炼精就很不容易了,怎么还有空研究川菜啊?” “会不会只有这一道川菜的水平高,其它的川菜写上面滥竽充数?” 李辉的提醒,让高前进反应了过来。 立马翻开下一页,东坡肘子。 随便翻开一页,麻婆豆腐。 再从中随便翻开一页…… 看到川菜中的每一道菜,都记录的极为详细,并且水平极高后。 高前进和李辉心里的侥幸没了。 “王师傅对川菜的理解,好像……比我这个川菜天板饭庄的主厨还要深啊!” “我觉得,你可以把好像去掉。” 李辉叹了口气。 人外有人,天外有天。 心高气傲的他,也不得不服气。 “师父,这是王师傅刚出版的菜谱。” 高前进将《川菜经典》拿到了自己师父,也就是天府食舫的坐镇大厨钱师傅的面前。 “嗯?” 在看到书的封面上的‘川菜’二字后,钱师傅眼也不抽了,瞪大了眼睛: “你说哪个王师傅?” “丰泽园的王师傅,王建业。” 听到高前进的回答,钱师傅连忙将书给拿过来,仔细的翻阅。 他做了大半辈子的川菜,整个四九城水平在他之上的川菜师傅有。 但钱师傅从没想过,王建业会是其中之一。 毕竟,王建业你可是学鲁菜,做鲁菜的啊。 就算精通几道川菜,数量也肯定不会多,自然也就没法写川菜的菜谱。 “能写出这本书的人,一定有很高的川菜水平……可怎么会是王师傅写的呢?” 钱师傅难以接受。 这书中的大部分菜,比他这位川菜大厨的水平还高。 只有其余一小部分的水平,他才可以达到。 …… 西苑。 程师傅也让徒弟方智朗,到外面的书店里买到了一本《川菜经典》。 研究一番,也不由得感慨:“王师傅对川菜的理解,真高啊!” 连他这位给大领导专门做菜的全才师傅,都可以用它来学习川菜了。 方智朗不理解:“师父,王师傅不是鲁菜师傅吗?他写的川菜菜谱怎么也能这么好?” “因为他的天赋太高了,无论什么菜,一看就会,一练就精,学菜的速度非常之快, 唉,咱们普通人学一道菜的工夫,王师傅可能都学会一个菜系了……” 程师傅羡慕啊。 听到程师傅的评价,方智朗也羡慕的不行。 要是他能有这样的天赋,该多好啊。 …… 就在《川菜经典》出版,在厨师界掀起一番波澜的时候。《川菜经典》这本书的作者王建业,准备下班回家喽。 师徒之中,除了王建业能带肉菜回去。 王义均和程杰,也可以带着肉菜回家。 因为他们在五月份转正,晋升成为二灶师傅。 为了激励其它人努力提升厨艺,丰泽园的老板就跟当初奖励王建业一样,奖励给了王义均和程杰许多的福利。 比如三分之一工资的奖金,两人份的堂彩,还有每天可以带两个肉菜回家等等。 赚的钱多了,每天都能吃到肉菜。 这段时间,王义均和程杰师兄弟两个,长胖了一些。 尤其是王义均最为明显,之前的王义均家境贫寒,因而长得个子不高,面黄肌瘦。 但现在,明显富态了不少,脸蛋儿都圆润了,越来越像一个大厨的样。 骑上自行车,王建业心情愉快的回到了前门独院儿。 天气越来越热了,后厨这种几十个灶台一起开火地方,更是燥热。 在那个地方干了一天的活儿,没人有什么胃口吃东西。 只有回到家,清静的待一会儿,饿意才会重新涌上心头。 王建业写了一会儿《闽菜经典》后,就把东西收起来,准备下个面条吃。 这时,突然传来了一阵敲门声。 “谁来了?” 王建业疑惑地走到院门口,吱嘎一声将院门打开。 “王师傅。” 门外站着的是对门的邻居,带着甜甜笑容的陈可佳,旁边是个一脸不情愿的小胖子。 王建业好奇的问道:“你们怎么来了?” “邻居串门子呀,现在要不方便,那我就改日再来吧。” “方便。” 王建业让姐弟俩走进了自家的小院儿。 陈可佳一眼就瞧见了院里靠南,搭的黄瓜架子上,结出来的一个个大小不一,歪扭七八的黄瓜,黄瓜上头还有一朵小黄。 “王师傅,你怎么还种了黄瓜呀。” “吃呗,你们家院里种了水晶柿子树,不也为了吃吗?” 王建业和陈可佳说着,关上了自家的院门,一块往里走去。 “那等到秋天,我家的水晶柿子树长出了果实,就送点儿过来给你尝尝。” 陈可佳靠近了搭的黄瓜架子,戳了戳上面的一个小黄瓜。 “挑几根大的揪下来,洗洗咱们一块吃了吧。” 王建业都听到陈可佳咽唾沫的动静了,哪里还能不清楚她的小心思。 “诶好,谢谢王师傅。” 说罢,陈可佳便揪下来了三根比较大的黄瓜。 黄瓜上带着小刺儿,顶头是一朵小黄。 陈可佳拿着走到水池边,拧开了水龙头一根根洗了干净。 “记得洗干净啊,我家黄瓜用我造的农家肥。” 王建业逗逗她。 陈可佳啊了一声,又重新拧开水龙头洗了一遍。 然后她一根,小胖子一根,还有王师傅也分了一根。 王建业接过来后,咬了一口尖尖儿吐掉,然后啃了一口黄瓜,笑着说道: “吃吧,逗你呢,一点儿肥料都没用,纯天然,无公害。” 陈可佳看着逗她的王建业,亮出她的小虎牙,狠狠地咬了一口黄瓜!! (本章完) 第291章 王师傅,你做的菜能提升人的智商? 第291章 王师傅,你做的菜能提升人的智商? 王建业几口啃完了黄瓜,进到屋里从橱柜里拿出砂锅盆。 又张开放白面的面兜,用碗挖了一大碗白面放进了砂锅盆里。 “王师傅,你还没吃晚饭吗?” 陈可佳一边啃着黄瓜,一边问道。 “还没呢,我们做厨师这一行的,中午和晚饭吃饭都比较晚。” 王建业头也不抬的将盛面的面兜放回去,扎进了面口袋,以防止老鼠蟑螂之类的转进去。 “我听过一句老话,说厨子不偷五谷不收,守着炉子边儿,肯定饿不着吧?” “确实饿不着,都是好吃的,不过这大热天儿,炉子跟前那么热,再好吃,也没胃口啊。” 王建业叹了口气。 后厨那么燥热,师傅们一般都没什么胃口。 目前王建业做的国宴级水平的菜,会百分百触发【寿命加一天】、【智商加一点】、【力量加一斤】、【注意力时间加一分钟】这几个特殊效果。 在做好之后,盛到盘子里之前,他就会将其留在锅里出来一点点儿。 留给自己和徒弟们吃,用来提升自己和他们的寿命、智商、力量、注意力集中时间。 菜的水平高,非常好吃,但他和徒弟们在这燥热的环境,也没啥胃口啊。 还是王建业硬着头皮,给自己吃下的。 对于徒弟们,则更容易了。 不管情愿不情愿也得听从他这个师父的话,老老实实地把菜给吃了。 等到什么时候,王建业将自己身上这几个属性,都提升到人类巅峰,就再也不需要这么麻烦了。 到那时,他就能活到130岁,智商达到150点,力量达到800斤,注意力集中时间也能达到十二个小时! 而那一天,不会太远了。 王建业对于做家常煮面条的水平,已经提升到了国宴级。 不管用多少分量的面面粉,他一次性就能将水给添到不多不少。 不会出现那种面多了添水,水多了加面的情况发生。 正熟练地揉着面呢,陈可佳吃完了手里的黄瓜,走到跟前: “王师傅,我知道你的名字了,可是你还不知道我叫啥名吧?” “还真不清楚啊。”王建业揉着面,抬头看了一眼:“说说吧。” “咳。” 陈可佳清了一下嗓子,然后从兜里掏出一张纸,搁那儿念了起来: “我叫陈可佳,今年二十二岁,毕业于协和医学院,现在四九城抗生素研究所工作……” 她摇头晃脑,振振有词的样子,让王建业忍不住笑着道:“你搁这儿演讲呐?” “多有派头啊!” 陈可佳笑着说道,将手里的草稿一收,“以前我们学院的领导坐在高台上,我们这些学生坐在下面, 听着他拿着演讲稿,嗯啊嗯啊的念了好几個小时, 其他人都得老实的听着,哪儿也不能走,是不是特有派头?” “没觉得。” 跟陈可佳熟络了,王建业也没客气: “帮我烧锅去,然后把双耳锅接点儿水放灶上。” “诶好。” 陈可佳应了一声,拿起双耳锅走到院里的水池边。 这时的小胖子陈小宝,正在百无聊赖的双手插兜,不知道什么叫对手的望着星空。 “干活了,你去把灶点着。” “姐,咱干嘛要给他家干活儿呀?” 看到陈可佳和王建业说说笑笑,小胖子就莫名的有些不爽。“少废话,让你干嘛你干嘛。” 陈可佳一瞪眼,小胖子哦了一声去烧锅。 王建业擀完了面条,然后洗了一根小葱,切成了葱。 在锅里的水烧开后,王建业荷包了个鸡蛋,随后将面条放进了锅里,用勺子轻轻地搅动。 在煮好时,王建业往锅里倒上香油、酱油、葱、盐。 这样,一锅简单的煮面条便做好了。 王建业就做了一小碗,够自己吃的。 咕嘟。 小胖子站在一边,闻着香味,虽说吃过了晚饭,但还是忍不住咽了咽口水。 “王师傅,有个问题我特想问你。” 陈可佳坐在了一边,来这儿主要就是为了问这个问题。 “嗯,问吧。” 王建业刚才在面条盛到碗里后,又揪了一根黄瓜,洗了干净啃着吃,新鲜呐。 “小宝,就是我弟弟,那个小胖子,原先数学成绩特别差, 期末测试只考了八分,连七乘七都能算成四十五,把我爹气的够呛, 但是这两天,他的数学成绩好像一下子提高了,九九乘法表倒背如流, 以前我怎么教他都不会的题目,现在自己也能解出来了, 我就想这两天发生了什么事儿,才让小宝的学习能力提上来的, 思前想后,也就王师傅伱给我家做了一桌子的菜后,他的好像就变了。” 陈可佳一边说着,一边怀疑的看向王建业。 “你该不会觉得,是因为吃了我做的菜,他就变聪明了吧?” 王建业笑着反问道:“你还是大学生呢,能不能有点儿科学素养啊,我一个小学毕业的,都知道这事儿不科学。” “的确不好用科学解释。” 陈可佳皱起了眉头,她还是觉得和王建业做的饭菜好吃有关系。 这不是凭什么科学道理,而是凭她的直觉。 “那王师傅,我先回去了,再见。” 陈可佳没在王建业这里得到答案,依旧是带着疑惑离开了。 王建业喝完了面条,自己刷洗干净碗筷还有双耳锅。 他做的国宴级水平的饭菜可以提升人的属性,其中智商和力量是最明显,也是最容易被人发觉的提升。 这不,就有一位聪明的大学生姑娘注意到了这种情况。 只是没什么证据,又没法用科学来解释,所以当面问过之后,得不到什么结果。 “以后这种事情,会越来越多的吧。” 王建业心里想着。 如果能被高层注意到,这对于他或许是个机会。 虽然弄不清什么科学道理,但高层们本着人尽其用的原则,可能会让他去给国内重点科研项目的人才们做些吃的。 提升那些人的智商,缩短各大科研项目的时间。 原本几年后,甚至十几年后才有的科研成果。 比如炼钢、勘测采矿、农业、军事等等技术。 或许因为王建业的参与,能够提前几年实现,让国家发展的更快一些。 (本章完) 第292章 得到出国的机会 第292章 得到出国的机会 时间由六月下旬,进入七月份,天气是越来越热了。 这人啊,天一热就没胃口。 就爱吃一点儿开胃的凉菜,凉面,或者凉粉、冰粉之类的小吃食。 丰泽园也应景,推出了一些凉饮,凉食,卖的还算不错。 之前王建业每天都要做四大锅的红烧肉,上午两大锅中午卖,下午两大锅晚上卖。 到了现在天越来越热,红烧肉再怎么好吃,也不如一些清淡凉菜开胃爽口。 所以王建业每天只用做两大锅,上午一锅,下午一锅就够了,工作量上减轻了一些。 晚上下了班天已经黑了,但空气还是闷热。 王健也没什么胃口,不想在家里生活做饭,就在外面的小摊儿上,吃了一碗凉粉,给了一碗的钱。 回到家中,王建业跟往常一样,继续写自己的第三本书,《闽菜经典》。 这本书已经写了半个多月,完成了三分之一。 预估九月上旬就能完成,到时候便可将其送审和出版。 第二天再来到丰泽园。 周庆德找到了王建业,说了明年东德的莱比锡国际博览会,餐饮行业也要派厨师去进行厨艺展示和交流的事儿: “我们丰泽园有两个名额,所以我想让王师傅您去,咱们这儿没有谁比您更合适了, 您到了那儿地方,一定能给那群洋人小刀拉屁股,开开眼儿。” “现在才七月份,就要考虑明年博览会的事儿了吗?” 王建业好奇的问道,他知道五四年要在东德的莱比锡召开一次国际博览会,却不清楚什么时候会挑选参加的人。 周庆德解释道:“上面确定要去参加后,就让咱们餐饮行业选派代表,咱们丰泽园是四九城鲁菜的天板, 所以厨师协会的人就直接找到了咱们这儿,让咱们选两个人过去。” 王建业点点头,知道了是怎么一回事儿:“那行,我知道了,到时候我会去的, 另外周师傅你不是说还有一个名额吗?那個名额给谁?” “剩下这个名额由王师傅您来选择吧。” 周庆德把选择的机会交给了王建业。 在原本的时间线中,丰泽园这回去东德的莱比锡参加博览会的人,是王义均和周庆德。 而现在王建业横空出世后,周庆德把名额让给了他。 王建业想了一会儿后,对周庆德说道:“我想将这最后一个名额,在我的徒弟里挑一个可以吗?” “可以啊,只要王师傅您觉得合适,我们都没有什么意见。” 虽说周庆德是丰泽园后厨的主厨,统管后厨的一切事物。 但王建业是丰泽园的坐镇大厨,早就成了丰泽园的金字招牌,这大半年吸引来很多客人。 在后座的地位非常之高,周庆德不敢管着他,什么事儿都商量着来。 后厨这个地方就是这样,厨艺高,地位就高,就会受人尊敬。 王建业找到正在研究做菜的王义均和程杰跟前:“明年春天的东德国际博览会,有厨艺展示的项目, 厨师协会给了咱们丰泽园两个名额,我占一个,另外一个我想带你们中的一位去,谁想去?” 虽说在原来的历史中,去的人是王义均。 但现在情况不一样了,王义均和程杰的水平差不多。 王建业直接指定王义均去的话,恐怕程杰难以服气。 所以在作出决定之前,要询问一番他们的想法。“师父,我想去!” “师父,我也想去国外见识见识!” 王义均和程杰互不相让,都不愿意将机会让给对方。 见状,王建业只好让王义均和程杰比试一番厨艺。 比试的内容就是做一道酸辣土豆丝,谁的水平更高一点,谁就能获得去东德博览会的名额。 二人都觉得这是一个可行的办法。 在比试一番后,最终还是王义均技高一筹。 做出来的酸辣土豆丝的水平,比程杰做出来的更高一些。 在尝过王义均做的酸辣土豆丝后,程杰心里面服气了。 “谢谢师父。” 能够出国和外面的厨师交流,见识更大的世界,王义均当然非常激动。 王建业又嘱咐道:“既然这样,你就再加把劲,好好练练你的厨艺吧, 现在距离去参加博览会还有半年的时间,争取让你的厨艺在这半年内再上一个新的台阶。” “是,师父,您放心,我绝对不负您的期望,一定会好好努力练菜的。” 王义均表了一下自己的决心。 到了下班的点。 王建业将徒弟陈晓阳给自己提前留好装有三个肉菜的饭盒,装进了自己的挎包里,骑上自行车带回了前门的独院。 陈可佳来到了他家里,不客气的主动从黄瓜架子上揪了一个黄瓜,洗了后啃了一口: “王师傅,我们那个抗生素的项目有突破性的进展了。” “哦?是吗,那恭喜。” 王建业的表现,就跟普通人听到这个消息时一样。 陈可佳盯着他看了许久,也没看出什么异常。 “王师傅,我明年春天可以跟着教授去东德的国际博览会,和国外的那些研究抗生素的专家们交流一下, 你有什么想买的东西吗?我可以帮你带回来。” “我的确有想买的东西,不过就不用麻烦你了,我自己去就行。” 听到这话的陈可佳愣住了,“什么意思?王师傅,伱也要去这个东德的国际博览会吗?” 王建业点点头:“是啊,别忘了这个博览会也有厨艺交流的部分, 而我又是咱们四九城有名的鲁菜师傅,当然也有这个资格了,到时候我会带着徒弟一块过去。” “太好了王师傅,这样咱们在国外就可以有个伴儿了。” 陈可佳心里面莫名的高兴。 …… 转眼间,时间来到八月份,王建业的《闽菜经典》成功的出版。 这下,四九城里的厨师们坐不住了。 “距离王师傅上回推出川菜菜谱才几个月啊,这就把闽菜菜谱给出版了?” “王师傅居然也会闽菜的吗?” “天哪,王师傅对闽菜也太有研究了吧, 居然比我这个做了几十年闽菜的厨子,都理解的更好。” “先是鲁菜后是川菜,现在又是闽菜,王师傅到底还会多少个菜系呀?” (本章完) 第293章 登上报纸,四合院众人的震惊 第293章 登上报纸,四合院众人的震惊 在市面上出现王建业的《闽菜经典》后,四九城各大菜系的厨师们议论起来。 有的甚至来丰泽园,专门拜访王建业,请教一些闽菜的问题。 对于他们提出的问题,王建业给出了非常好的解答。 让众多来请教的师傅们都不由得感慨,王建业真是高风亮节,有大师风范啊。 经理郑浩来找到王建业:“王师傅,有个好消息要告诉您,有家报社的记者要对您进行采访。” “哦,我要上报纸了?” 意识到这一点,王建业让郑浩带自己去见来采访的记者。 记者是同伴的两位青年,看上去二十五六岁的样子,年纪都比王建业大一些。 见到王建业后,那两位记者非常的惊讶。 “您就是王师傅啊?真的跟传闻一样,好年轻啊。” “王师傅你好,我们是四九城报的记者,想来采访一下您,不知道您有没有时间?” “有时间,就现在吧。” 手艺高超的大师傅一般都有点儿自负,对别人爱答不理的。 但是王建业却没有这种毛病。 这让两位来采访的记者松了一口气,看来是个好相处的。 郑浩带着王建业和那两位记者来到了丰泽园的接待室,这里比较僻静,适合进行对话。 秦淮茹见到这一幕,便好奇的问旁边的招待:“那些人找王师傅是干嘛的呀?” 对方说:“好像是来采访王师傅的,说要上报纸。” “上报纸?” 秦淮茹心里面有些激动起来。 在她看来,不是什么人都能上报纸的。 而且上报纸的事儿,一定是城里的大事,重要的事儿。 而王建业能够登上报纸,足以说明他的影响力。 今天采访完那两位记者,回去就将采访的内容整理出来。 在第二天,放到报纸的版面上进行印发。 闫阜贵没有看报纸的习惯,但是他在下班的路上。 遇到报刊,听到有两人在拿着报纸讨论,还提到了王建业这个名字时。 闫阜贵心里一惊,连忙走到了跟前,凑上去一瞅。 报纸的版面有王建业的信息,那是一篇采访。 “王建业居然上报纸了?” 闫阜贵非常的惊讶。 他从来没有想过王建业一个做菜的厨子,也能有登上报纸的那一天。 于是在他回到四合院后,立马将这事儿跟二大妈,还有闫解成他们说了。 听到王建业登上了报纸版面,二大妈与闫解成,和当初闫阜贵听到这個消息时的表情差不多,一脸的惊诧。 “王建业怎么能上报纸呢?” “对呀,报纸上刊登的应该都是社会上的大事儿吧,王建业一个做菜的,凭什么也能登上去啊?” 这一家人心里面都非常的不爽。 要是王建业当初收了闫解成为徒,那么闫解成的师父登上了报纸,成了名人,那他们一定会很高兴。 但是当初王建业没收下闫解成为徒,还登上了报纸,那就让他们非常的不痛快了。 消息很快在院里传开。 中院的贾东旭听说王建业登上报纸后,第一反应就是不可能,绝对不可能。 “他王建业只不过就是一个臭厨子,凭什么能上报纸。”贾东旭不相信,但是在从闫阜贵的手里看到那张报纸上,有关王建业的那篇报道后。 他心里就算再不愿意相信,也无法改变王建业真的上报纸这一个事实了。 中院东厢房的易中海两口子。 在听说王建业上报纸之后,第一时间也是去找闫阜贵证实此事。 “王建业真的上报纸了,有出息了啊。” 易中海感慨着,王建业现在是越来越有名气了。 得知这个事儿的傻柱倒不是很惊讶。 毕竟在他看来,王建业那么高的手艺,成为一代名厨只是早晚的事儿,登上报纸也不是没可能。 何雨水在听到这个消息后,惊讶地问着傻柱:“哥,王大哥登上报纸是不是说明他特别厉害呀?” 傻柱一边吃着生米,一边点点头说道: “当然厉害了,咱们四九城那么些年,有几个厨师登上过报纸啊,而王哥就可以。” “真厉害呀。” 何雨水想等到王建业周末回到南锣鼓巷,她就过去仔细的问问王建业,采访是种什么感觉。 后院这里,王建业昨天就将自己被采访的事儿告诉王建武哥俩,让家里的人知道了。 所以在今天,王建业登上报纸后,他们并没有多少惊讶。 而是特别的高兴,报纸买了好几份,在家里一边看着一边高兴。 “你们大哥真是越来越能耐了啊,现在都可以登上报纸了。” “这下我们大哥他肯定出大名了吧。” “那是当然,很多人都看报纸的,看过报纸后他们就知道我哥了。” “什么时候我也能登上报纸啊,好羡慕我哥呀。” “……” 通过报纸上的报道,四合院众人知道了王建业这大半年做的事情。 不仅成为了坐镇大厨,还有了去国外参加交流会的资格。 “王建业这下太厉害了啊,都可以去国外做菜了。” “我就说这孩子将来肯定有出息,你们看对吧。” “是啊,王建业真是天生做厨师这一行的料,进步太快了!” “之前还只是精通鲁菜,现在就连川菜,闽菜,都精通了。” “我看呐,王建业将来肯定能掌握八大菜系,成为全能的大厨。” “……” “居然成为作战大厨了,那得领多少钱的工资啊?” 贾东旭不甘心的攥紧了拳头,因为太过用力,手指有些发白。 这大半年的时间,他还没有转正成为正式钳工,所以工资也就没有涨。 但是王建业又成为了坐镇大厨,工资肯定会再一次的上涨。 原本王建业的工资就已经是他的五六倍了。 这下工资再往上涨一涨,肯定是他的更多倍。 这让贾东旭的心里面非常的不平衡,心想凭什么王建业比他强这么多,真不甘心啊。 瞧见自己丈夫咬牙切齿的样子,秦淮茹有些瞧不起。 真是个没用的男人,在轧钢厂当了一年多的学徒工了,还没有转正。 有本事你也混出名堂来,让大伙儿瞧瞧啊。 (本章完) 第294章 闫阜贵的恳求,拒绝 第294章 闫阜贵的恳求,拒绝 周末。 王建业早上起来,洗漱完出了家门。 在附近的早摊点儿,要了两个菜包子,一根油条,一个煮鸡蛋,一张面鱼,再来一碗放了葱、酱油、辣椒油、豆豉酱的咸豆腐脑。 “好巧啊王师傅。” 王建业正吃着呢,听到熟悉的声音抬头看去。 陈可佳穿着天蓝色碎的布拉吉连衣裙,踩着一双布洛克鞋子,扎着一束马尾辫,看起来特别干脆利落。 陈可佳笑盈盈的看着他,在桌子对面坐了下来,好奇地问道:“王师傅,你手艺那么好,不自己做着吃吗?” “我住的这地儿,就我一个人,买菜、洗菜、切菜、生火、炒菜、刷锅、刷碗……这些活儿都得我一个人做,嫌麻烦。” 王建业咬了一口油条,真香啊。 陈可佳没在这儿吃,她出来是为了买早点的。 手里端着一個铝锅,里面搁着几张油饼,几根油条,还有几个包子,够他们一家人吃的了。 “王师傅,今天有人请你去做菜吗?” 陈可佳眨眨眼睛问道。 王建业一边吃着一边说道:“今天没有活儿,不过中午我得回南锣鼓巷的老家,给家里做一顿饭,你怎么突然想起问这个了?” “其实我想跟王师傅你学点儿东西,就是我爸爸下个月要过生日了,我想亲自给他做一碗长寿面,王师傅你会做长寿面吗?能教我吗?” “可以。” 在王建业干脆利落的答应后,陈可佳非常高兴:“谢谢王师傅,那王师傅,咱们下午再见。” 说罢,陈可佳便拿上她买的早点,轻松愉快地回家去了。 …… 王建业在外面的早点摊上,吃饱喝足。 回到家里,从系统空间里拿出来一大草稿纸。 继续写他的第四本书,《粤菜经典》。 在此之前,他已经完成并出版了三本书,分别是《鲁菜经典》、《川菜经典》、《闽菜经典》。 如果这本《粤菜经典》也写完的话,那么八大菜系,他就完成了一半。 上午十点多钟,王建业在家里找了个网兜。 院子里的黄瓜架子上,摘下来了六七根大一点儿的黄瓜。 这个季节的黄瓜,长得特别快。 虽说种的不多,但也完全够吃了。 陈可佳隔三差五的过来蹭黄瓜吃,都没把黄瓜吃光。 王建业骑上自行车,回到了南锣鼓巷九十五号院。 前几日王建业以丰泽园坐镇大厨的身份,被四九城日报的记者采访,登上了报纸。 做国宴、晋升坐镇大厨、出版鲁菜、川菜、闽菜的菜谱,有了去东德的博览会上做菜的资格等等。 报纸上写的每一件事情,都超出了四合院内的街坊邻居们的认知。 前院的闫阜贵更加后悔,当初耍了小聪明,没能让闫解成拜王建业为师。 中院的贾东旭更加的羡慕和嫉妒,非常不爽王建业现在混的那么好,比他强上那么多。后院的许大茂一家,也是对王建业一家更酸更羡慕了。 “哟!王师傅回来了?” 王建业刚推着自行车进了四合院大门,就遇见闫阜贵眯起眼睛,笑呵呵地跟自己打招呼。 是这么巧就遇见了,还是这中登知道自己今天要回来,专门等着自己呢? “三大爷,怎么今儿没去钓鱼呀?” “我打算下午再去。” 闫阜贵随便扯了个理由,笑着道:“王师傅,你上报纸了知道吗?” 王建业点点头,“这事儿我当然知道啊,四九城报的记者在采访我的时候都说了,是要登上报纸的。” 闫阜贵笑着为他竖起大拇指:“王师傅,你可真厉害啊,别说咱们院里, 就是整个交道口街道,也没有像王师傅你这样上过报纸的呀, 这回啊,王师傅伱可出名喽。” 闫阜贵拉下脸来,捧着王建业,说着好话。 虽然知道闫阜贵的目的不纯,但王建业心里还是很愉快。 愉快不是因为闫阜贵夸自己,而是因为闫阜贵这般讨好他。 “王师傅,你们丰泽园这么火爆,应该还缺人手吧?让我家闫解成进去打打下手怎么样? 不求你收他为徒,就是让他进里面找个活儿干,王师傅您……帮帮忙?” 闫阜贵以退为进,先让闫解成进到丰泽园里。 然后将来有的是机会,让闫解成学会王建业做的菜。 这样,哪怕王建业不收闫解成为徒,也能让闫解成练出一把好手艺来。 王建业摇了摇头:“我在丰泽园只负责做菜,其他的事项一概不管,闫解成要是想进丰泽园,可以走正规途径。” 闫阜贵哪能不知道这个理儿,可是他非想拉关系,走后门,这样闫解成进丰泽园后,肯定会得到照顾。 “王师傅你是丰泽园的坐镇大厨,我打听过了,坐镇大厨的意思就是,有你在丰泽园,什么场面都镇得住, 我想只要你开口跟负责招人的说一声儿,闫解成肯定就能进去干活儿了,王师傅你看,帮帮忙? 凭王师傅你在丰泽园的地位,这也就只是提一嘴的事儿,不麻烦, 要是王师傅你愿意顺手帮个忙,那将来闫解成过年过节的,都去给你拜年,带着东西去看你, 咱们俩家的关系,肯定就近了, 以后在这院里谁家敢欺负你们家,我这个管事三大爷,说话还有点儿用,肯定维护着你们家呀。” 闫阜贵的恳请,给出的好处。 都让王建业无动于衷,他又不差那点儿。 “三大爷,你就甭惦记这事儿了,这忙啊,我不帮,你也别学一大爷似的,用道德绑架我, 说什么‘多少年的邻居了,这点儿小忙都不肯帮,还有良心吗’这样的话, 你真要是说了,那我瞧不起你。” “我……” 王建业的回答,让闫阜贵将自己原本要说的话,给咽了回去。 知道这事儿没有一点儿转圜的余地了,闫阜贵瞧着王建业推着自行车往院里走的背影,忍不住叹了口气。 当初他是脑子里想什么呢,怎么就叫杨瑞华替闫解成做菜了呢。 要是当初阻止,说不定王建业就愿意收下闫解成为徒弟了。 闫解成跟着王建业学做菜,将来肯定有出息啊。 闫阜贵后悔。 (本章完) 第295章 出国后,要争口气啊 第295章 出国后,要争口气啊 闫阜贵后悔也没用,恳求也不行,王建业压根儿就不会答应闫阜贵的请求,收下闫解成为徒。 王建业有三不收,而闫解成这个人,就在三不收里面。 所以无论闫阜贵再如何努力,王建业都不会收下闫解成为徒。 推着自行车,路过中院的王建业,遇见了正在水池边,使劲儿搓洗着衣服的秦淮茹。 怀孕五个月的她,这会儿已经显怀了。 不过依旧干着家务活儿,一样也没少。 没办法,家里没个能帮她分担的。 就只能让怀孕五个月的秦淮茹,在丰泽园上了一天的班后,回到家继续操劳着家务活。 “王大哥,你回来了。” 瞧见王建业,秦淮茹脸上一喜。 随后注意到站在西厢房门口,倚着门框,嗑着瓜子儿,和易中海聊天的贾东旭投过来的不善目光。 秦淮茹脸上的喜色,立马就收敛了。 “诶建业,听说你上报纸了?” 易中海走过来问道。 在这院里头一起,也可能是空前绝后的这么一件子新鲜事儿。 易中海也好奇,这究竟是怎么一回事儿,怎么就会有记者去采访王建业呢。 易中海将这個疑问,提出来后。 在易中海好奇,和贾东旭嫉妒的目光中。 王建业解释道:“为啥采访我,报道里不都说了嘛,我这么年轻,就做过国宴, 又是丰泽园里的坐镇大厨,还要去东德参加博览会,跟国外的厨师交流探讨, 推出过多本菜谱,指点过好几家饭庄的大师傅, 当然就有资格喽。” 王建业说的云淡风轻,好像这不是什么了不得的事情。 但听在贾东旭的耳里,那叫一个嫉妒恨呐。 正在洗衣服的秦淮茹听到王建业说的,心里为他高兴,搓洗衣服来,更加的卖力气。 易中海听着心里泛酸水,王建业这也太能耐了吧。 比他这位混了十多年,才成高级钳工的家伙,强多了啊。 “王大哥,他们是怎么采访你的呀?” 何雨水好奇地问道。 上回在听说王建业上报之后,她就好奇这事儿。 “以后有机会了,再给你好好讲讲。” 怎么采访的,流程是什么,一两句话给何雨水解释不清楚。 王建业没在这儿耽误工夫,推着自行车回到了后院家里。 “哥,你回来了。” 王建武正在院子里溜达,瞧见王建业回来后,高兴地走上前。 王建业将自行车一停,让王建武将车把上挂着的装黄瓜的网兜拿家去。 王建业刚一回到家,王建婷王建楠她们姐俩就围了上来,手里还拿着一份报纸。 “哥,你上报纸了!” “这下你可出大名了,我们班都知道你了。” 姐妹俩都很兴奋。 王建业笑着点点头,坐了下来,“这其实也没什么,上个报纸而已。”王建婷给他倒了一杯茶,“哥,当时怎么采访的呀?我们都还没见过呢。” “采访嘛,主要就是他们提问,我回答,问什么,我答什么, 采访问的问题,内容,都在报纸上写着呢, 这份报纸我看过了,内容基本属实……” 王建业回到了家,就不着急了。 将前几天自己接受采访的具体情况,跟她们说了清楚。 王建婷坐在王建业跟前,眼里冒着星光: “哥,伱可真厉害啊,在我们大学里,能接受采访上报纸的, 要么是校长,要么是院长,要么就是大教授, 现在哥你也登上了报纸,跟他们那些人一样了啊。” “别光羡慕我,你们也要努力呀,学习天赋都很强,争取呀,将来做出点儿成绩,也能登上报纸。” 王建业殷切的期望。 这不是一件没可能的事情。 毕竟王建业的家里人,经常吃王建业做的菜国宴级水平的饭菜。 不断获得各种特殊效果的加成。 寿命、智商、力量、注意力集中时间,都达到了一个很高的层次。 甚至有的属性,还提升到了人类极限。 再加上王建业做的传说级水平的菜,在大学生吃过后,会有百分之五十的概率触发【灵光一闪】。 成功的概率,为国家作出更大贡献的概率,就变的更大了。 “哥,报纸上还说,你明年春天,就要去国外比赛了是吗?” 王建楠也好奇地问道。 “那哥你可别给咱们国家丢人,不能输给那群老外。” 听到这话的王建武,啃了一口黄瓜说道。 王建业笑着摇摇头:“不是比赛,我就是要去博览会展示一下中华厨艺, 并且和那群外国厨师交流一下做菜的经验和心得,不会分出什么厨艺高低的,你们想多了。” 王建婷却不这么认为,动用她凭自己本事考上大学的聪明脑袋瓜,为王建业分析起来: “主观上或许没有比试,但客观上或许存在, 哥你想啊,你们都是代表国家去的, 谁会想让自家的手艺,做出来的菜比不过别的国家的师傅? 那多丢人啊,要是传到国内,不得被同行们笑话啊, 相反呢,如果在博览会上,你做的菜艳压全芳,出尽了风头, 那么回到国内,同行们肯定会觉得你为国争光,肯定会更尊重你的。” 王建武觉得王建婷的话有道理:“哥,大姐说的有道理, 你明年到了东德那地儿,可得好好表现,别给咱们国家丢份儿啊, 要不然,我肯定就没法在同学面前抬起头来了。” 见到他们一个个的,把这次东德的博览会当成了比赛。 一个个,都如此重视的模样。 王建业只好道:“你们呀,就放心吧,中华饮食博大精深,源远流长, 我代表国人跟他们展示和交流,绝对能让他们都爱上中华美食,为咱们国家,争口气。” 对此,王建业很有自信。 传说级水平的菜,代表的是世界美食最高峰。 无论什么人种、性别、爱好、生长环境,都会被这种传说级水平的菜,所折服。 都会在尝过传说级水平的菜后,好吃到哭出来。 到时候,那些去参加东德博览会,能代表各个国家的大厨们。 一定会体验到,这个世界上最为好吃的食物。 一定会小刀拉屁股,开了眼儿了。 (本章完) 第296章 你们是熟人呀 第296章 你们是熟人呀 中午,王建业在南锣鼓巷的四合院家里,做了六道菜。 每一道,都是国宴级水平。 【寿命加一天】、【智商加一点】、【力量加一斤】、【注意力集中时间加一分钟】这四种特殊效果,会百分百触发。 也就是说,王建业和他的家人们,在吃过这六道菜后。 会获得六天的寿命、六点的智商、六斤的力量和六分钟的专注力。 不知不觉中,家人的天赋再一次获得提升。 以后无论做什么事儿,都能很快的上手,很快的成功。 “哥,你现在有几个徒弟了呀?” 王建婷一边吃着,一边转头好奇地询问旁边的王建业。 “不多,十一个。” “十一个还不多呀,哥你怎么收了这么多徒弟,能教的过来吗?” 听到王建业总共收了十一个徒弟,王建婷惊讶地问道。 在她朴素的理解中,带徒弟是一件很麻烦的事情。 而人的精力又是有限的,徒弟多了根本顾不过来。 “我收的那些個徒弟啊,天赋都很好,而且也都很努力,用不着我这个当师父的多操心什么。” 成为他王建业的徒弟,最重要的是品行要好。 天赋倒是次之,因为成为王建业的徒弟,天天能吃到携带有特殊效果的饭菜,其天赋肯定会慢慢增长上去。 “哥,下次你能给我们做别的菜系的饭菜吗?我见你都出过好几本其他菜系的菜谱了,像是什么闽菜、川菜的。” 王建楠大口啃着红烧排骨,真香啊。 “可以,下周给你们做几道川菜。” 这对于王建业来说,并不是什么难事。 毕竟他已经将市面上的主流川菜,都提升到了国宴级的水平,都能够出版川菜菜谱了,水平是非常高的。 而且川菜跟鲁菜一样,只要是国宴级的水平,就能触发那四种特殊效果,给吃的人带来提升。 吃饱喝足。 张兰去收拾碗筷,王建婷擦桌子,收拾垃圾。 收拾完。 王建婷找到王建业:“哥,今天下午五六点钟的时候,我就得坐公交车回学校, 一会儿带我去你住的院儿瞧瞧呗?好几个月都没去过了,想去逛逛, 到了点儿,在那附近的公交车站上车也行。” “哥我也要去。” 王建楠揽着王建婷的胳膊,同样跟王建业说道。 王建业自然是没什么意见,“行啊,一会儿我回去的时候,带上你俩。” 在家里待到下午三点多钟,王建业骑上自行车。 王建婷也骑上另外一辆自行车,后座驮着王建楠。 一起回到了王建业在前门的那所独院儿。 “哥,你这儿好干净啊,不像伱住的地方,说,谁帮你收拾的?” 王建婷跟着王建业进到院里后,看着收拾规整的院子和屋里,跟王建业问道。 王建业啧了一声,“什么叫不像我住的地方,我住的地方应该什么样啊?” “就跟小武他们住的那屋一样,什么东西都乱放,还是多亏我妈收拾的,要不然啊,那屋肯定乱糟糟的。” 王建婷说完自己的想法,又看了一圈王建业住的这间屋里:“哥你现在这屋,这院里,倒是挺干净的,看来哥你平时挺爱收拾的呀。” 王建业笑着解释道:“不是我收拾的,但是,我有徒弟呀,他们挨个的来我家帮忙收拾屋子,做点儿家务, 根本用不着我收拾,他们就能给收拾干净利索了。” “那可真好啊,不用哥你自己动手收拾了,全让徒弟来做就行。” 说到这里,王建楠有些羡慕王建业。 徒弟多就是好啊,想做什么,都有人可以指使,家务活儿也有徒弟做,根本用不着王建业这个当师父的出手。 笃笃笃! 这时,有人敲响了院门。 不用王建业多说,王建楠哒哒哒的小跑着前去开门。 “你是?” 看到院子外面的陈可佳,王建楠第一次见,还不认识。 陈可佳也不认识这小姑娘,“我叫陈可佳,是对门的邻居,来找王师傅有点儿事,他现在在家吗?” “哦,我哥在的,你进来吧。” 王建楠带着陈可佳进到了里屋。 瞧见陈可佳来了,在屋里跟王建业聊着天儿的王建婷惊讶道:“陈学姐?怎么是你呀?” “你是……婷婷吗?” 陈可佳也认出了她。 王建婷兴奋地起身走到跟前点点头:“怎么这么巧啊,在这儿遇见了。” “你们认识吗?” 王建业一脸懵,他都不知道自己这个妹妹,和陈可佳认识。 “我们是一个学校里的,陈学姐比我大三届,我俩虽然不是一个专业,但参加过同一个社团,认识很久了。” 王建婷跟王建业解释了一句。 王建业这才明白,原来她俩是这么认识的。 陈可佳拉着王建婷的手,看来在学校的关系不错,有些埋怨的语气道: “王师傅,你怎么没跟我提起过,你有个妹妹叫王建婷呐?” “你也没问呐。” 王建业无奈地喝着茶说道。 陈可佳见到王建婷后,就把来这里找王建业的事儿,忘到了脑后勺,一直在跟王建婷聊起学校里的事儿。 有说有笑的,还在上初中的王建楠在一边听着,目光中充满了对大学生活的向往。 人类的悲欢并不相同,安静的喝着茶,写着菜谱的王建业,只觉得她们吵闹。 在王建婷跟陈可佳聊到该坐车去学校的点儿,依依不舍的告别离开后。 王建楠在王建业这儿也没啥事儿,也骑上那辆旧的自行车,回南锣鼓巷去了。 陈可佳送完王建婷回到家,被陈母问了句:“跟王师傅学的怎么样了?长寿面会做了吗?” “……” 陈可佳这时才突然想起来,自己下午去找王建业是为了啥事儿。 可她一见到小学妹王建婷,只顾着聊天儿,就把这事儿给忘了嘿。 到了吃晚饭的点儿,王建业正在想做什么吃呢,陈可佳再次来到了他家里: “王师傅,我来跟你学做长寿面了,你现在有空吗?” 原本上午陈可佳跟王建业说好了,下午就过来跟王建业学做长寿面。 结果王建婷一来,陈可佳只顾着聊天,给耽搁了。 (本章完) 第297章 陈可佳的感激 第297章 陈可佳的感激 “等我吃完晚饭吧,你在家里吃过了吗?” 听到王建业的问话,陈可佳点点头,“我刚在家里吃过了,所以来找王师傅你学习做长寿面。” 王建业让她稍等一会儿,先让自己吃点儿东西,填饱了肚子再说。 大晚上的,王建业没做什么大鱼大肉。 只是简单地煮了一碗小米粥,配上一碟国宴级水平的拌小咸菜。 这种水平的拌咸菜,全国只有王建业这儿能做的出来。 陈可佳看着拌好的小咸菜诱人,忍不住道:“王师傅,我能尝一口咸菜吗?” “尝尝吧。” 王建业喝着小米粥,让她去拿筷子。 在陈可佳从橱柜里拿出筷子后,迫不及待地夹了一根让她眼馋的拌咸菜: “嗯!王师傅,你做的咸菜也太好吃了吧?怎么做出来的?” 尝到王建业拌的小咸菜的滋味,陈可佳眼前一亮。 她还没从来没吃过,如此美味的拌咸菜。 也从来没想过,一道老百姓家常最普遍的下饭咸菜,竟能做的这么好吃。 “我刚才拌小咸菜的时候,你也瞧见了, 但别看做法不复杂,但能做到这种极高的水平,并不是一件简单的事儿。” 王建业说着,摇了摇头:“你要真想学,需要经常练习,经常总结, 这样过几个月,你拌小咸菜的水平,才能有比较大的进步。” “那能达到王师傅你做的水平吗?” “很难。” 王建业不是打击陈可佳,说的是实情。 国宴级水平的饭菜,不是一般人能做的出来的。 就算是专业的大师傅,将一道菜提升到国宴级的水平,也得要数年时间。 除非,陈可佳经常吃王建业做的饭菜,天赋提升上去了,那么学做菜的速度就会变得飞快。 听了王建业的话,陈可佳有些烦恼,自己真的那么笨吗? “王师傅,你做的拌咸菜那么好吃,怎么不在伱出版的菜谱里加上啊?” “拌咸菜,不属于哪个菜系,你叫我往哪本菜谱里放呀?” 王建业虽然这么说,但陈可佳的话,给他提了个醒。 那些不属于各大菜系的小菜,家常菜,可以单独拎出来放在一个菜谱里,名字就叫《家常菜谱》。 陈可佳想学王建业的长寿面,又想学拌咸菜,王建业一边吃着,一边跟她讲着。 大学毕业的陈可佳,保留着在大学里听老师讲课记笔记的好习惯。 在王建业说的时候,她迅速地记下关键内容。 王建业喝完了小米粥,陈可佳给他收拾干净了碗筷,桌面。 “王师傅,咱们可以开始了吧?” “我先教你和面。” 王建业洗干净了手,拿出他家的砂锅盆来,往盆里倒了一碗面,又跟陈可佳讲解,多少分量的面粉,需要多少分量的水。 面粉和水的比例,几比几会硬一点儿,几比几会软一点儿。 陈可佳只是想学做长寿面,那么王建业就单给她讲解制作长寿面的和面方法和经验。 至于更进阶的和面,比如认识小麦粉、玉米粉、高粱粉等各种面粉。以及它们之间各种比例的搭配,和出来的面会有什么样的效果。 这太复杂了。 白案里面,光是和面,就是一大科目,得下大功夫学习。 考虑到陈可佳的脑袋瓜,装的都是科学知识。 王建业没有为难她,教给她复杂的。 而是只教了最简单的做法,能让她做出来,并且味道还不错。 王建业做过一遍示范,“记住了吗?” 陈可佳点点头:“我记住了。” “把笔记放下,说说你对长寿面的理解。” 王建业跟教自己徒弟的时候一样,指点和纠正陈可佳出现的各种错误。 “谢谢王师傅,我知道了。” 陈可佳在笔记上补充了许多没注意到的地方,高兴地说道: “王师傅不会菜做的好吃,教人也是一流,我没怎么做过面食,但听你这么一讲解,我感觉立马就学会怎么做了。” “眼睛会了,脑子会了,都没用,得手会做才行,你回去这几天好好练练,有什么不懂的就过来问我。” 王建业把陈可佳当成了自己的徒弟,耐心的嘱咐了一番。 这让陈可佳很感激,“谢谢王师傅,我记住了。” 经过三天的练习。 陈可佳端着一碗长寿面,兴冲冲的来到了王建业家里:“王师傅你看,我做出来了!” 只瞥了一眼,王建业就看出来这碗长寿面不行,于是摇了摇头: “长寿面最关键的点在于,一個碗里,是一整根,不能断掉,那样不吉利。” “断了吗?我在家里看的时候没断呀。” 陈可佳用筷子轻轻翻了翻,的确发现了断掉的地方,顿时心情低落: “还真有啊……我爸爸下个星期就要过生日了,时间不多了,王师傅,那我应该怎么改进呢?” “别急,我教你。” 在王建业说出这话后,陈可佳的目光中重新出现了光亮,使劲儿的点了一下脑袋:“嗯。” 王建业将陈可佳调教了一番,终于在三天又三天后,终于能把长寿面做的比较合格了。 在陈山过生日的那天,陈可佳做出了一碗练了好久的长寿面,忐忑的看着陈山高兴地吃了下去,并收到了很高的评价。 陈可佳兴冲冲的来到王建业家里,激动地鞠了一躬:“谢谢你王师傅。” 然后陈可佳又兴奋的跟王建业说起了,她爸爸在吃到她做的长寿面时,有多么的高兴。 瞧陈可佳兴奋的样子,王建业已经能想象到她爸有多么的满意了。 女儿练了好些天,专门在生日这天给自己做出一碗长寿面。 如此用心,就算面条齁咸难以下咽,当爹的也得高兴的吃下去啊。 王建业没打击高兴的陈可佳,而是鼓励道: “再好好练练,将来你父母吃到你做的更好吃的长寿面,肯定会更高兴的。” “嗯!” 陈可佳兴奋的点点头,决心以后常来王建业家里,跟他讨教怎么将菜做好。 像王建业这样厨艺极高的国宴大厨,又很擅长教人,陈可佳跟着他学习做菜,一定能进步很快。 (本章完) 第298章 半年后,学徒定级考核 第298章 半年后,学徒定级考核 十二月份。 王建业穿越过来,已经整整一年的时间。 他将自己收的徒弟们都叫来:“还有一个星期,咱们丰泽园就要举行定级考核了,你们要好好准备, 到时候该转正的转正,该晋升的晋升,工资涨了,待遇提了,能过个好年……” 对于自己这十个徒弟们的水平,王建业已经通过系统了解清楚了。 【陈晓阳,刀工:36,火候:33,调味:41,评价:二灶,每日可为宿主提供的经验值:40点。】 【……】 除了王义均和程杰是头灶水平外,另外的八位徒弟都达到了二灶水平。 在别人那里,这是一件不可能的事情。 但在王建业这边,这件事却可以实现。 因为王建业每天在丰泽园后厨做菜,每做出来一道国宴级水平的,都给徒弟们挨个的尝尝。 这样徒弟们的天赋原本就算很差,也会一点点变好了。 经过这么长时间,他们的天赋都变的非常之高。 都成为了百年难得一遇的天才厨师。 王建业的系统,就是可以这样批量的生产天才。 “是,师父!” “我们肯定不会给你丢人的!” “到时候,我也转正成为二灶师傅!” “……” 徒弟们都挺有信心。 毕竟他们的天赋极好,王建业又极会教导人。 天才跟着天才学习做菜,那进步,还能小喽? “师父,我打算试一下晋升头灶师傅的考核。” “师父,我也一样。” 王义均和程杰二人跟王建业表态。 他俩在半年前,就达到了二灶级的水平。 以他俩强悍的天赋,经过这半年的勤学苦练。 他俩的厨艺已经达到了头灶水平。 如果不出意外的话,可以稳定通过这回的晋升头灶师傅的考核。 “好,你们就好好准备吧,有什么不明白的地方,及时来问我就行了。” 对于王义均和程杰这两個徒弟,王建业很满意。 系统下一次升级的条件是,有五个徒弟的水平,达到头灶级。 现在已经有王义均和程杰这俩达成了头灶级水平。 还差三个徒弟。 王建业估计再过半年,剩下的八个徒弟里,起码也能出现三位达到头灶水平的。 到那时,王建业的系统便可以再一次的升级,给他带来新的功能。 一个星期后。 丰泽园再一次开始了定级考核。 学徒可以参加,转正成为正式的厨师,转正失败则要离开丰泽园。 正式厨师也可以参加,三灶晋升二灶,二灶晋升头灶。 后厨这个地方,只要厨艺足够,就可以待遇晋升,地位晋升。 跟上回差不多。 一大早,就开始准备场地,准备食材。 “王师傅,这回你也来当评委吧。” 周庆德找到王建业。 现在的王建业早就成了坐镇大厨,厨艺得到了后厨所有人的认可。 让他来当考核的评委,一点儿问题也没有。不会有任何人反对或者不满。 可王建业本人,却有些不愿意:“这不合适吧,毕竟我的那些徒弟都要参加考核呢, 我这个当师父的得避嫌啊,免得被人说成是偏袒自己的徒弟,有黑幕。” “这事儿,王师傅您就甭担心了,没人会这么想的。” 周庆德还在劝说,想让王建业也来评委。 王建业实在没什么兴趣:“算了,我就当个普通师傅,在一边看着就好了,你们去当评委吧。” 既然王建业不愿意,周庆德也没有强求。 趁着别人还在忙活收拾场地,准备食材。 周庆德跟王建业聊起来了他那几个徒弟:“王师傅,您这回估计有几个徒弟要参加学徒转正考核啊?” “八个。” 听到王建业这么说,周庆德先是一愣,然后怀疑王建业是不是听错了。 自己问的是有几个徒弟要参加学徒转正考核,而不是问他有几个未转正的徒弟。 于是周庆德又重复了一遍。 得到的回答,依旧是:“八个。” 这时,周庆德才反应过来,明白了王建业的意思。 “王师傅,你是说你剩下那八个未转正的徒弟,都要参加学徒转正考核?!” 周庆德惊讶地问道:“可是他们才跟王师傅你学了一年啊,就能参加学徒转正考核了吗?” 要说王义均和程杰跟着王建业学了半年,就达到了二灶水平也就罢了,他俩的基础本来就比一般人强很多。 可要说王建业收的十位徒弟,都是这样的。 周庆德就不理解了。 什么运气啊。 收的徒弟全是天赋这么好的。 当初王建业收徒弟的时候,也没见他怎么挑过呀。 都是先来后到,收满就不收了。 凭什么天赋都这么好? 难道说那些人在跟王建业学习过后,天赋提高了? 周庆德摇摇头,心想这太荒谬了。 提升天赋,咋可能嘛。 “虽然只跟我学了一年,但是他们的天赋很好,也肯努力钻研, 这回他们八人不仅要参加学徒转正考核,而且还要参加晋升二灶师傅的考核。” 王建业跟周庆德解释道。 “王师傅伱说什么?!” 周庆德被这个消息震惊到了,“难道说他们都达到了二灶师傅的水平了吗?” 王建业点点头,“而且王义均和程杰,这俩人上回成了二灶师傅,这回呢,要参加晋升头灶师傅的考核。” 周庆德咽了一下口水,“王师傅,您收的这些徒弟, 怎么都这么天才啊?难道说天才和天才是相互吸引的吗?” “可能,是我教的好吧,将他们的天赋,都开发了出来。” 王建业的解释,让周庆德找到了一个合适的理由说服自己: “对,应该就是这样,都是因为王师傅你教的好啊。” 周庆德叹了口气,接着又感慨道:“王师傅,如果您的那八位徒弟,都成了二灶师傅, 另外两位徒弟,成了头灶师傅, 那么咱们丰泽园的主力厨师, 将会有小半,都是王师傅您的徒弟了啊……” 这事儿真能成的话,恐怕王建业在后厨的地位,会再一次的提升。 到那时,主管后厨的郑浩经理在后厨说的话,可能都没有王建业说的话好使了。 老板,还能睡的着觉吗? (本章完) 第299章 八个徒弟齐参加,众人的质疑 第299章 八个徒弟齐参加,众人的质疑 周庆德站在丰泽园老板江荣卿的立场上,感受了一番,顿时打了个寒颤。 王建业的徒弟,都成了丰泽园的主力厨师。 那么以后,作为老板的江荣卿,恐怕要一直受限于王建业了。 无法再像一年前那样,能随意处置后厨的师傅们。 尤其是在王建业徒弟们的问题上。 当王建业的那十位徒弟,出了些问题,犯了些错误。 江荣卿该怎么处理? 是当做没看见,还是根据规定处罚? 如果当没看见的话,肯定会让其他的师傅们感到不满。 后厨的人心散了,队伍就不好带了。 而如果铁面无私,根据规定处罚的话,王建业护犊子该怎么办? 到那时,江荣卿和王建业对上,多影响团结啊。 周庆德将自己带入到丰泽园老板的身份想了想。 觉得这事儿还真不好处理。 算了,让老板头疼去吧。 周庆德不再胡思乱想。 在参加考核的人员名单出来后,场地和食材也准备完毕。 周庆德宣布第一次学徒转正考核考核开始。 让所有参加的学徒们,排队站好,一个个的抽签。 当见到王建业的八位徒弟,全部都要参加学徒转正考核后。 这壮观的场面,让后厨的师傅们,学徒们,都不由得惊掉下巴。 “不是,王师傅的这八位徒弟,怎么都要参加学徒定级考核啊?” “他们不是才跟王师傅学了半年吗?” “难道他们不知道,学徒定级考核没通过去,就要离开丰泽园的吗?” “还是说他们觉得有王师傅袒护,就是考核没通过去,也能留下来参加下一年的考核?” “真要是这样,那对其他学徒太不公平了!” “就是,就算王建业是坐镇大厨,也不能坏了规矩吧。” “难说,咱们丰泽园这么火爆,全都是因为王师傅。” “就算王师傅真正这么做了,老板又能怎样呢?” “……” 听了众人的议论,柴文山真以为王建业是真的要偏袒自己的徒弟们,让他们考核未通过,也不会离开丰泽园。 旁边的孙渠,皱着眉头跟他问道:“王师傅的这八位徒弟,才跟王师傅学了一年,就能全部达到转正考核标准,你信吗?” 柴文山想了想,轻轻摇头:“就算王建业特别会教人,徒弟里有几个天赋好的, 可是总不能他的那些徒弟,天赋都那么好吧? 都能在短短一年的时间里,达到能通过转正考核的水平吧?” 柴文山连忙找到了王建业:“建业,你怎么让你的那些徒弟,全去参加考核了呀, 你忘了咱们丰泽园的规矩,学徒只有一次参加考核的机会, 失败了就得走人,没有第二次, 就算你是坐镇大厨,丰泽园需要仰仗着你, 可是你也得考虑一下影响吧? 趁着现在考核还没开始,让徒弟们撤回来吧, 等到下回有把握了,再去参加考核,稳稳的一把过,那多好啊。” 柴文山也是好心。 觉得王建业让他的所有徒弟参加定级考核,肯定会有未通过的。 到时候以王建业的性子,肯定不舍得让他们离开,要袒护着他们。 虽说以如今王建业的地位,是可以袒护下来徒弟们。 但是别的师傅,别的学徒见到了,心里肯定会不满的呀。 柴文山劝王建业好好想想。 要对徒弟们负责,也要对自己的名声负责。没有把握,就别让所有的徒弟去做如此不稳当的事儿。 “师父,你就放心好了,他们的水平完全足够了。” 王建业让柴文山安心。 至于他的那八位徒弟,在通过学徒转正考核后。 还要参加晋升二灶师傅的考核这事儿。 王建业没跟柴文山说。 毕竟以柴文山的为人。 连这八位跟王建业学了一年的徒弟,要参加学徒定级考核这事儿。 都难以接受,过来劝说王建业要慎重。 更不用说听到这八位徒弟,还要继续参加晋升二灶师傅的考核了。 那恐怕会当场傻掉。 见到王建业没有劝阻,反倒让八個徒弟们继续参加考核。 一旁的孙渠疑惑不解,忍不住嘀咕:“难道王师傅真的相信,他那八位学徒,在跟他学了一年后,全部都能转正吗?” 这话被旁边的曹晓东听了去,皱起眉头:“师父,我觉得王师傅这样做,肯定有他的道理。” “有什么道理?凭伱的天赋,当初也是用了接近两年,才达到了能上灶的水平,难道说王师傅收的那八位学徒,都比你还强吗?” 孙渠不相信。 曹晓东觉得孙渠说的有道理。 可是在内心,却觉得王建业那副自信满满的样子。 一定是有十足的把握,才会让他的八位学徒都去参加考核的。 在考核开始之前,周庆德找到了郑浩经理,还有老板江荣卿说了这事儿。 毕竟涉及到王建业,他们俩还是忙里抽闲,来到了后厨看着。 见到老板和经理来了后。 后厨的师傅们不由得议论起来。 “老板怎么来了呀?” “是来看王师傅的徒弟们参加考核的吗?” “一会儿要是王建业的那八位学徒没通过考核,该多尴尬啊。” “到时候,王师傅该不会说再给年轻人一次机会,留住他的徒弟们,不让走吧?” “难说。” “真要这样,对别人可太不公平了。” “就是,王师傅怎么能带头坏规矩呢。” “……” 听到对于王建业的质疑声。 王建业要参加学徒转正考核的那八位徒弟们,都不由得攥紧了拳头。 我们师傅,才不是这样的人呢! 这个时候无论怎么说,都没用了。 只有用实力,证明他们不仅能全部通过学徒转正考核。 而且还能够晋升成为二灶师傅,才能让所有人都闭嘴。 大师兄陈晓阳,对着身后的师弟们嘱咐道: “这回咱们参加转正考核,都给我好好考,千万别掉链子! 这么多人质疑咱们,质疑咱们师父。 所以咱们要用行动,好好打他们的脸! 各位记住了,都拿出自己最好的状态来,考出最好的水平。 千万别给咱们师父丢人现眼!” (本章完) 第300章 投资,小赚一波 第300章 投资,小赚一波 王建业的这八位参加学徒定级考核的徒弟们,在听到自己被质疑,自己师父被质疑后。 决心一定要好好表现,让质疑他们的人知道。 他们,是真的有实力通过学徒转正考核。 而不是依靠王建业的关系,在考核失败后走后门留下来。 学徒定级考核,是从九道菜里,抽取三道菜来做。 做完的菜,交给周庆德等三位评委师傅打分。 如果这三道菜,全部都在6分以上。 就算是通过了考核,摆脱学徒身份,转正成为了上灶师傅。 陈晓阳作为大师兄,排队抽签的时候,站在头一个。 迅速地从木箱子中,抽了三回。 无论抽到哪道菜,难一点儿的,还是容易点儿的。 他都很淡定。 毕竟,他目前已经达到了二灶级的水平。 做这么几道菜,简直就是张飞吃豆芽,小菜一碟儿。 陈晓阳抽完后,便走到了一边。 将抽签的位置,让给下一位。 等到参加学徒顶级考核的这十二位学徒,都抽签完毕。 周庆德看着开口道:“现在是上午九点钟,你们有一个半小时的时间,做那三道菜, 最多在上午十点半之前,你们就要把三道菜端到我们跟前,否则就算是考核不通过……” 强调一遍后,周庆德宣布:“开始吧。” 这十二位学徒立刻找到自己的灶台,自己的案台,开始忙活起来。 该做什么菜,就抓紧时间从菜筐里,将所需要的食材拿出来,赶紧的处理。 毕竟时间有限,尽早做出来,如果做的不好,还有补救的机会。 不然的话,就来不及补救了。 “师父,喝茶。” 程杰端着一杯倒好的茶水,来到了王建业跟前。 王建业一边看着徒弟们做菜,一边接过程杰送来的茶水,喝了一口。 “师父,我刚才听见刘师傅他们,开了个盘,赌师父你的那八位参加考核的徒弟,有几个通过的。” 程杰在旁边,跟王建业说了这事儿。 一听,王建业来了兴趣:“赔率多少?” “通过一個,一赔二,通过两个,一赔一点五,通过三个,一赔一点二,通过四个,一赔一点三, 通过五个,一赔一点七,通过六个,一赔一点九,通过七个,一赔二,通过八个,一赔二点五。” 程杰将他刚才打听过的赔率一说。 王建业从兜里掏出来了十块钱,“帮我压在通过八个上面。” “诶好。” 程杰拿着钱去下注了。 另外,他也拿出了五块钱,压在通过八个上面。 既然师父都坚信八个能通过,那么他跟着压,准没错。 随后,程杰又找到王义均,问他要不要押注。 王义均家境不好,从小就养成了省钱,攒钱的习惯。 随身顶多带个几毛钱应急,这会儿想押注,可是手头上没有。 知道王义均的情况,程杰便借给了他五块钱。 压在了通过八个上面。 不知道结果,叫赌博。 知道结果,叫投资。 作为同一个师父的师兄弟,王义均和程杰清楚以他们的厨艺水平。 通过学徒定级考核,是一点儿问题都没有呀。柴文山知道有赌注,忍不住想押五块钱。 就赌王建业的那八位徒弟,全部都能通过考核。 正当柴文山将要下注。 孙渠见到后,忍不住道:“我说老柴,你真的相信王师傅那八位徒弟,都能通过考核? 我承认王师傅的水平是高,也会教人, 但是那八人在一年之前,还没有什么基础呢,纯粹是一张白纸, 经过短短一年的时间,就算王师傅教的再好,徒弟们也得有时间练呐, 刀工、火候、调味,哪一项,不都得需要下功夫,磨时间,才能将水平练上去的。” 孙渠的话,让柴文山动摇。 可是听到之前王建业坚定的话语,柴文山重拾信心。 将原本要下注的五块钱,改成了三块钱。 压在了王建业这八位学徒,全部都能通过考核。 见到柴文山一意孤行,孙渠摇摇头。 好言难劝该死的鬼。 既然柴文山执意这么做,那他也没办法。 只能看着柴文山,白白亏掉三块钱。 孙渠从自己兜里,掏出来了两块钱,压在能通过三个的上面。 他觉得,这样赚钱的可能性最大。 “等押中了,老柴,我请你喝酒。” 孙渠拍了一下柴文山的肩膀。 柴文山不领情的哼了一声:“等你押中了,再说吧。” “我压三个能通过,总比你压八个通过的可能性大吧?” 孙渠还要再说,可柴文山转头走了。 开这场盘的师傅,是刘胜兵。 他一边收着钱,一边在本子上记录下来。 谁押了什么,押了多少钱。 “嘿,居然有人压八个全都通过,我数数啊……总共押了二十三块钱,这钱呐,算是要打水漂喽。” 刘胜兵美滋滋。 他不相信会出现通过八个的情况,所以定的赔率很高,足足一赔二点五。 周庆德那边,也听说了有人开盘的事儿。 作为后厨的管理者,小赌怡情,如果赌的不大,他没有管的必要,而且也管不过来。 但要是赌的多了,那他就得管管了。 于是让人把刘胜兵叫过来,叫来了账本。 刘胜兵在一旁陪着笑脸,生怕周庆德不让开这个盘,将钱都给还回去。 这样的话,刘胜兵可不愿意。 “周师傅您仔细瞧瞧,我们赌的不多呀,就是玩玩而已,你看最多也就十块钱,剩下的都是一块两块,还要几毛钱的。” “嗯,给我也压两块钱。” 周庆德将账本还给刘胜兵后,又从兜里掏出来了两块钱交给对方。 “周师傅您压哪个?我建议您是压通过三个,这个压的人是最多的,看来大家伙儿都认为通过三个的可能性最大。” 刘胜兵给周庆德提出了建议。 要是能让周庆德赢点儿钱,那肯定是好事儿。 周庆德摇了摇头,“给我压在通过八个上面。” 他不清楚王建业的徒弟们,究竟有没有这个实力。 但是他跟王建业打交道那么久,见识过王建业创下的一个个奇迹。 王建业压什么,别管多么的不可思议,他跟着压,准没错。 (本章完) 第301章 轻轻松松赚十五 第301章 轻轻松松赚十五 周庆德相信的不是王建业的徒弟,而是相信王建业的选择。 在周庆德的心目中,相信王建业肯定没错。 见到周庆德拿出两块钱,压在通过八人。 开盘的刘胜兵急了:“周师傅您别压这儿啊,肯定会赔的, 你信我的,就压通过三个,压这个的人最多, 大伙儿都觉得这个可能性最大,您也跟着压这个, 要相信群众的目光啊。” 刘胜兵不想让周庆德白白亏掉两块钱,一再的劝说。 结果不好使,周庆德愿意相信王建业的选择。 刘胜兵没办法,只能收了钱,记下了周庆德的名字。 到了九点十五分。 刘胜兵结束了赌盘。 等到十点半,再进行开盘。 很快,陈晓阳首先做出来了三道菜。 在端给周庆德他们尝过后,给出了分数,全部都是八分,二灶级的水平。 冯清杰和李思,押了通过三人。 见到第一個人通过后,心里祈祷着再有两个人通过考核。 在陈晓阳通过考核没过多久,第二个人马华,也通过了考核。 “太好了,现在就差一个了!” “再有一个,咱们就押中了啊!” 冯清杰和李思激动的等待着。 孙渠也紧张的瞧着。 他押了三个人通过考核,现在已经通过了陈晓阳和马华二人,就还差一个人。 可是孙渠心中总有些不好的预感。 头两个人,顺利的通过了。 剩下还有六个人,难道这六个人里,就只能出现一位通过考核的吗? 孙渠心里没底。 和孙渠差不多心思的,还有很多位师傅。 毕竟压通过三个的人,是最多的。 很快,王建业的第三个徒弟通过了考核。 可是冯清杰和李思,却不怎么高兴。 太顺利了。 王建业的前三个徒弟,每个都顺利的通过考核。 开了一个好头,很难说接下来的五个徒弟,一个通过考核的都没有。 该不会…… 冯清杰和李思心里咯噔一下。 孙渠暂时押中了,一点儿也没高兴。 因为这还没完呢。 王建业参加考核的,还有剩下五个徒弟。 要是他们其中再出哪怕一人通过考核。 他孙渠压的那两块钱,就算是打水漂了。 很快,王建业的第四个徒弟的成绩出来了。 三道菜,两道八分,一道九分。 顺利的,通过了考核。 “坏了!” 孙渠啧了一声。 心想现在有四个人通过了考核,他只压了三个通过,没压中。 投进去的那两块钱,算是打水漂喽,唉。 两块钱就这么没了,晚上吃糠咽菜吧。 冯清杰和李思哥俩,心情也很不妙。 他们压的钱,也都没了。 “这下咱们甭想着晚上喝酒了。” 钱打水漂了,还喝啥啊。 刘胜兵瞧见通过四个人,不由得抹了一把汗。 “居然通过了这么些人……” 他作为开盘的,知道压通过三人这种情况的人最多,数额也最大。 要是这些人里有反悔的,想从他这儿把钱给要回来…… 刘胜兵想到这种情况,心中一横。 不还,绝对不还,谁开口都不行。 一旦把这个口子给开了,那么其他输的人肯定会都找他来退钱,而那些赢的人,则是让他赔钱。 这样一来一去,他就亏大了呀。 “老刘啊。”“滚蛋!” 见有人找自己,还笑咪的,刘胜兵连忙躲开。 柴文山见到亏了钱,正难受着的孙渠跟前,拍拍他的肩膀劝慰道: “别难过了,等我赢了钱,就请你喝酒,一赔二点五呢,我压了三块钱,到时候就能赔七块五呢。” “我说老柴,你先别得意,现在王师傅参加考核的那八位徒弟,还只有其中四位通过了呢, 你压的是八位全部通过,现在还有四位的结果没出,你别高兴的太早了!” 孙渠甩开柴文山的手,不满的说道。 心里面十分的不希望,柴文山能压中。 毕竟他自己亏了钱,当然就不想看着别人赚钱。 这样比他亏钱还要难受。 过了没多久。 又一个徒弟通过了考核。 “通过五个了!” “不会吧,王师傅的这八个徒弟,全部都能通过考核?” “他们才跟王师傅学了一年啊,仅仅一年就能达到上灶的水平了?” “这也太离谱了吧,什么天赋啊。” “我就不信了,王师傅所有徒弟的天赋都那么好。” “唉,我压通过三个,亏了三块钱啊。” “我亏的更多,难受。” “……” 通过考核的徒弟们,立马来到王建业的面前,兴冲冲地说道: “师父,我通过了!” 王建业淡定的点点头,并未感到惊讶。 因为他早就通过系统,得知了他所有的徒弟,都有二灶师傅的水平。 现在只是参加转正考核而已,对他们来说简简单单。 第七位。 第八位。 直至最后一位,来到王建业面前,激动道:“师父,我通过考核了!我们八个人,全部都通过考核了!” “很好!” 王建业挺满意。 他压的十块钱,根据二点五的赔率,刘胜兵要返给他二十五块钱。 也就是说,这么一会儿功夫,王建业就赚了十五块! 陈晓阳、马华、王义均、程杰等徒弟们,得意地看向周围。 围观群众都惊掉了下巴。 “这太不可思议了!” “王师傅收的徒弟,居然只跟他学了一年时间,就达到了三灶师傅的水平。” “试问几百年来,咱们四九城哪位大师傅能做到?” “王师傅教徒弟的本事,真强啊。” “能跟着王师傅学做菜,真是太幸运了。” “唉,要是我当初能拜王师傅为师,也不至于两年多,还达到上灶的水平吧。” “刚才我怎么没找老刘压八个全部通过呢,那可是足足二点五的赔率啊!” “……” 人群议论了起来。 柴文山非常得意,“孙师傅,刚才我押注的时候,你怎么说的?” 孙渠心里郁闷,不想理他。 柴文山十分的满足,“别难过,今天晚上,我请你喝酒去!” 几家欢喜几家愁。 要是王建业和他的徒弟们,以及压中的柴文山和周庆德是欢喜。 那么没压中,被打脸的孙渠、冯清杰他们,就属于是愁了。 而在这里面,最为发愁的,就是刘胜兵。 原本他觉得八个全部通过,几乎不可能发生。 就定的赔率高了一点,足足二点五。 现在好了,压八个全通过的,总共有二十五块钱。 他需要赔给人家六十二块五毛钱。 就算是将压其他情况的钱,算在一起,也不够赔的呀。 他自己,还得再出一部分。 玛德,谁说开盘稳赚不赔的? 我这不就亏大了嘛。 (本章完) 第302章 刘师傅再开赌盘 第302章 刘师傅再开赌盘 今天上午有十二个学徒参加定级考核。 其中,王建业的八个徒弟,率先完成了考核。 虽然还有人在考核。 但已经无人关注了。 所有人的注意力,都在王建业的这八位通过考核徒弟身上。 “真没想到,王师傅自己厨艺好也就罢了,还那么会教人。” “我就不信王师傅收的那么些位徒弟,天赋都有那么好。” “一定是王师傅在他们身上用了不少心思,费心费力的找到合适方法,才让他们进步飞快!” “唉,我当初要是拜王师傅为师,那现在,也该转正了吧。” “……” 听到别人的议论。 王建业倒没什么感觉。 毕竟这种事情,他早就经历过一次了。 一年前,他转正那天。 成了所有人的焦点,是所有人羡慕和讨论的对象。 而他这八位刚刚参加过学徒定级考核的徒弟们,却还没有经历过。 所以在听到的师傅议论自己,羡慕自己时。 个个昂首挺胸,非常的自豪。 昨日,他们以为师为荣。 今天,就让师父以他们为荣。 下午,他们还要参加一场晋升二灶师傅的考核。 到那时,同门八人,同时晋升二灶。 绝对是厨师行业,空前绝后的一個里程碑。 丰泽园的老板江荣卿找到王建业,笑着说道: “恭喜你啊王师傅,八个徒弟跟你仅仅学了一年,就都成才了啊,哈哈哈, 下午,基于你对丰泽园培养的人才,做出的贡献,我请你吃饭。” “多谢老板,不过下午恐怕不行。” 听到王建业这话。 江荣卿不由得奇怪道:“哦?下午不方便吗?” “的确不方便,因为我这八位刚刚转正的徒弟,在下午还要参加晋升二灶师傅的考核, 我剩下那两位半年前成为二灶的徒弟,要在下午参加晋升头灶师傅的考核, 我作为他们的师父,要陪着他们参加考核,所以实在走不开。” “啊?!” 这时,江荣卿才刚想起来。 早上周庆德找他的时候说了,王建业的这八个徒弟已经达到了二灶水平。 参加完上午的学徒定级考核后,还要参加下午的晋升二灶师傅的考核。 剩下的两个徒弟,达到了头灶水平。 也要在下午参加考核。 刚才江荣卿见到王建业八个徒弟全通过了考核,一时激动,就没想起来。 现在经过王建业的提醒,江荣卿记起来了。 “王师傅,他们,真到这种水平了?!!” “到了!” 王建业只是简单的点点头。 作为丰泽园的坐镇大厨,四九城的鲁菜、川菜、闽菜、粤菜大师。 王建业的话,就是权威。 江荣卿不得不信。 毕竟王建业放出话,就没有未曾实现过的。 “太好了!这样的话,咱们丰泽园就能多出八位二灶师傅,两位头灶师傅!丰泽园后厨的力量,又能增加不少!!” 江荣卿感慨道。 但同时又不得不头疼。 后厨的人才多了,客人的数量又不会发生大的变动。这样后厨的师傅们就清闲了不少。 可是…… 丰泽园的支出,就多了呀。 作为丰泽园的老板,江荣卿得考虑如何解决这事儿。 要么,从后厨师傅这里入手。 开除掉一部分,或者几年内不举行定级考核。 要么,从前厅入手。 改造一下,让其能够容纳更多的客人。 这样一来,丰泽园有了更多的厨师,有了更大的地方。 就能将生意做的更大,更加红火。 这事儿他一个人不好做主,得跟股东们商议一下,才能拿出一个合适的方案。 程杰自己压了五块钱,替王义均压了五块钱,帮王建业压了十块钱。 都压在了王建业的八位徒弟,全部通过考核上面。 现在结果已出,按照一赔二点五的赔率。 程杰看见刘胜兵,肉疼的将还没捂热乎的钱,从兜里拿出来。 数了五十块钱后,慢慢的递给了程杰。 “多谢刘师傅。” 程杰拽了一下,才将钱拿到自己手里,“对了,下午我师父的上午参加了定级考核的那八位徒弟,要在下午参加晋升二灶师傅的考核, 要不刘师傅你再开个盘,回回血?” “什么?!他们还要参加晋升二灶师傅的考核?” 第一次听到这个消息的刘胜兵,无比的震惊。 “真的假的啊?他们跟你师父学了一年,达到能上灶的水平,我就觉得很不可思议了, 现在你说他们还能再进一步,晋升为二灶师傅?跟我一个等级了?” “不止他们,还有我和王师兄两个,要在下午参加晋升头灶师傅的考核。” 程杰又补充了一句。 这让刘胜兵更加的震惊。 “不是,你俩才跟王师傅学了一年时间,怎么就到头灶水平了?!” “不信是吧,那刘师傅伱开个盘吧,肯定能赚不少钱。” 程杰吃到了甜头,又提出了开盘的建议。 犹豫一下,刘胜兵觉得这事儿太离谱。 相信的人,一定会很少。 要是他能开个盘,走滚动赔率的话。 无论这事儿成与否,他都应该能回不少血。 刘胜兵心动了。 “那就开个盘,只有两个结果, 一是你师父的那八位徒弟在下午通过考核,成功晋升为二灶师傅,并且你和王义均通过考核,晋升为头灶师傅, 二是其他结果。 赔率的话,就按照滚动的来, 比如第一种结果,压了100块钱,第二种结果,压了十块钱, 如果达成第一种结果,我抽取十分之一的流水,赢家的赔率就是一比一点零九, 如果达成第二种结果,去掉我抽的一成流水,赢家的赔率就是一比九。” 这种赌盘的设计,可以保证刘胜兵这个庄家,永远也不会亏损。 不至于像刚才那样,赔完钱后,还要自掏腰包,亏掉十几块钱。 “程师傅,你打算压哪个,压多少钱?” 刘胜兵从兜里掏出了小本本和钢笔,看着程杰问道。 “等会儿,我回去问一下我师父他们要压多少钱。” 程杰回去后,找到了王建业,把这事儿跟王建业一说。 王建业眼前一亮。 徒弟们是啥水平,他这个当师父的最清楚不过了。 只要不出现意外,那么肯定能顺利通过考核。 “我刚才不是赚了十五块钱嘛,再加上五块钱,凑个二十,你帮我都压在第一种结果上。” (本章完) 第303章 不可思议的结果,全场震惊 第303章 不可思议的结果,全场震惊 “诶好。” 程杰点点头。 刘胜兵一共赔给了王建业二十五块钱,其中十块钱是本金,另外十五块钱是赚的。 现在王建业选择保守一点,额外赚的钱全压出去,本金呢,就出五块钱。 这样就算输了,这只是输五块钱而已。 在程杰将五块钱交给王建业,拿着剩下的二十块钱,准备去找刘胜兵之前。 遇到了王义均,把这事儿跟王义均一说。 王义均更加保守,拿到刘胜兵赔给他的十二块五后。 其中五块钱,还给了借他钱的程杰。 然后剩下的七块五,他留五块钱。 剩下的两块五,压在了第一种结果上。 程杰本人,压的钱比王义均压的多点儿。 上次赚的加上五块钱本金一共十二块五,这次全给压进去了。 选择相信自己一把,相信自己的师兄弟们一把。 找到刘胜兵,程杰将自己、师父,还有王义均压的钱,一共三十五块钱,交给对方。 “嘿,这么多啊?” 刘胜兵数了一遍钱,惊讶地问道: “你们压这么些钱,真就那么自信能赢? 刚才好多人都觉得不可能,压了第二种, 你们要是输了,这些钱可就全没了。” “没关系,已经做出决定了。” 程杰摆摆手,离开了刘胜兵这里。 中午,后厨忙活起来,招待了一波又一波的客人。 下午两点多钟吃过午饭,周庆德就让人收拾场地,和准备食材。 在听说刘胜兵又开了一个赌盘,叫来刘胜兵打听了一番。 得知只能压两种情况,第一种又是那么的离谱。 饶是他一路见证了王建业成长,知道王建业从没有一次失算过。 可是也不敢轻易的下注。 毕竟,第一种情况,也太离谱了。 王建业的那上午通过考核的八位徒弟,下午参加并通过晋升二灶师傅的考核。 王义均和程杰,下午参加晋升头灶师傅的考核,并且顺利通过。 周庆德实在不敢相信。 “周师傅,我建议你压第二种情况吧,绝大多数的人,都压第二种呢,跟着群众的眼光选,准没错啊。” 刘胜兵不说的话,周庆德还会犹豫一下。 但是现在说了,周庆德就下定了决心,“你上回,就是这么说的,结果呢…… 所以,我压第一种结果,五块钱。” 上次的赌盘,他跟着王建业的选择,压了两块钱,总共到手四块五。 这次周庆德补了五毛钱,凑够了五块钱,压在了第一种情况上面。 既然选择了相信王建业,那就贯彻到底喽。 刘胜兵收了钱,将周庆德的名字,以及压的数额,记在了小本本上面。 场地布置完,食材都准备完后。 周庆德让参加考核的人进场。 一共十五人。 其中八人,都是王建业的徒弟。 占据了晋升二灶师傅考核的半壁江山。 跟上午举行的转正考核的流程差不多。 先是排队抽签,然后规定时间,周庆德宣布开始。 在众人紧张的等候中。 王建业的一个徒弟通过了考核。 两个徒弟通过了考核。 三个,四個,五个…… 最终,八个徒弟,全部通过了考核! 人群中,有的欢喜,有的愁。 但无一例外,都感到十分的震惊。“王师傅这八个徒弟,究竟是怎么学的呀,进步这么猛。” “他们才跟王师傅学了一年时间啊,就达到了二灶师傅的水平。” “这让我们这些苦练厨艺五六年,才勉强晋升为二灶师傅的人,情何以甚啊。” “究竟是这八位的天赋太好,还是王师傅太会教导啊。” “怎么只要拜了王师傅为师,就能进步飞速呢?” “王师傅,您现在还收徒弟了?” “要是收,我立马就叛出师门,跟您去学做菜。” “可惜了,当初为了蝇头小利,背叛王师傅的那位。” “要是知道王师傅其他徒弟们的情况,怕是肠子都要悔青了吧。” “哎呀,早知道王师傅的徒弟这么猛,我就在刘师傅那儿压第一种情况了,肯定能赚不少钱啊。” “别急啊,现在刘师傅开的赌盘还没出结果呢。” “等到王师傅的那俩成二灶的徒弟,成功晋升头灶师傅再论输赢吧。” “就是,从二灶晋升为头灶,可比三灶晋升为二灶的难度大多了。” “王师傅那俩徒弟能不能行,还不一定呢。” “……” 许多压了第二种情况的师傅们,在未见到最终结果前,不甘心输掉。 也不愿意见到别人这种,半场开茅台的行为。 在见到王师傅的十位徒弟,全部晋升为二灶师傅后。 人群中的曹晓东,内心无比的难受。 实在是难以接受这个事实。 毕竟,他和王建业差不多同时进的丰泽园当学徒。 他做了接近三年的天才学徒。 直到临考核的前一个星期,王建业崭露头角,厨艺突飞猛进。 夺走了,他的天才学徒之名号。 后来更是在考核中,连续晋升两次,在他成为三灶师傅的时候,成为了二灶师傅。 再后来,王建业晋升为头灶、晋升为坐镇大厨,他和王建业的差距,迅速地拉开。 直到现在。 就连王建业收的徒弟,都能成为二灶师傅了。 而他和王建业同时期的人,才不过是位三灶师傅。 …… 晋升二灶师傅的考核结束。 立刻就要举行晋升头灶师傅的考核。 参加的,一共有五人。 其中两人,是王建业的俩徒弟,王义均和程杰。 在所有人的关注中,王义均和程杰,先后通过了考核,晋升为头灶师傅。 见到这一幕的众人,虽然难以接受,感到很不可思议。 但。 这就是现实。 经过众多头灶大师傅认可的结果。 “万万没想到啊,他俩跟王师傅学了一年,竟然成了头灶师傅了!” “王师傅真了不起啊!能将徒弟教导的这么好!” “王师傅的这十位徒弟,有八位二灶,两位头灶。” “以后这一系,将要在咱们后厨,占据小半壁江山了!” “……” 考核结果出来后,王义均和程杰兴奋地来到王建业身前: “师父,幸不辱命!” “多谢师父!” 二人都对王建业很感激。 要没有师父的教导,他们绝不会进步如此迅猛。 (本章完) 第304章 王建业师徒赢麻了,江荣卿的烦恼 第304章 王建业师徒赢麻了,江荣卿的烦恼 作为实行滚动赔率的庄家,刘胜兵在下午晋升二灶师傅的考核开始之时。 就停止了压钱。 并算出压第一种结果的数目,和压第二种结果的数目。 50比150块钱。 按照滚动赔率计算。 如果第一种结果发生。 那么压了第一种结果的人,即可得到四倍的赔率。 如果第二种结果发生。 那么压了第二种结果的人,即可得到一点三倍的赔率。 王建业在刘胜兵那儿,压了第一种情况20块钱。 现在结果出来,王建业押中了。 根据四倍的赔率。 王建业这回,去掉庄家刘胜兵抽取的十分之一的流水费用。 得到了72块钱。 其中20块钱是本金,剩下的52块钱是赚的。 跟着王建业压第一种情况的王义均、程杰、周庆德,都赚到了不少钱。 作为实行了滚动赔率,并且抽成百分之十的庄家刘胜兵,这回赚到了15块钱。 个个脸上,乐开了。 有人欢喜,就有人愁。 除了那些押错了宝,亏钱的人。 还有就是。 作为老板的江荣卿,有些为难。 在学徒转正的时候,连续晋升,成为二灶师傅的人。 一年之前,仅有周庆德和王建业两个。 半年前,仅有王义均和程杰两个。 所以丰泽园能给他们非常好的待遇。 但是现在,一下子出现八位。 要是按照曾经给王建业和周庆德待遇给他们。 那么对于丰泽园,将会是一笔巨大的开支。 成本增加的太多,难以承受。 可是如果不给吧…… 厚此薄彼,难免会有怨言。 而且这個奖励之所以设立,是为了激励大家伙儿努力练菜。 努力提升自己的厨艺,在丰泽园有更大的作用。 效果嘛。 挺显著。 但问题在于,太特么显著了! 一连出现了八位,整整八位啊! 这该怎么整啊?! 真要按照惯例,给他们更好的待遇和奖金。 丰泽园的成本受不了。 可要是当没这回事儿。 后厨的师傅们,肯定会有怨气。 江荣卿烦恼啊。 索性先回到办公室坐着,和经理郑浩,以及后厨的主厨周庆德一块商量商量。 究竟该怎么办,才能既不增加丰泽园的成本,也不让后厨的师傅们有怨气。 后厨这边。 王建业对着面前的十位徒弟说道: “明天周末都到我那儿去,为师亲自下厨,给你们庆祝庆祝!” “太好了!” “师父万岁!” 徒弟们都很高兴。 一方面王建业是他们的恩师,用心辅导才让他们有了今天的成绩,去恩师家吃饭,当然愿意。 另一方面王建业做的菜真的很好吃,怎么吃都不腻。 而且他们的师父除了鲁菜之外,还掌握了川菜、闽菜、粤菜。 对多个菜系都有研究。 能让他们尝尝另外几大菜系的美食,当然高兴了。 “诶你们说,老板会给咱们奖励吗?” “之前老板给王义均他们奖励了,咱们的情况跟他们一样,肯定也有奖励。” “难说。” “上回仅仅有两个人,现在呢,有八个啊!” “要是都给奖励,多高的成本啊。”“我看啊,老板肯定不舍得!” “哎呀,老板也有难处,咱们要力量他嘛。” “……” 老板办公室这边。 江荣卿和郑浩、周庆德商量了两三个小时。 却还没有拿出既要也要,两全其美的解决办法。 最终,江荣卿拍板决定。 可以给达到条件的那八人奖励。 比如每个月三分之一工资的奖金,双人份的堂彩,还有在丰泽园附近找一间房子。 但是只能奖励六个月。 之后,就是正常二灶师傅的待遇。 不过房子不收回,但要自己去交房租。 在宣布这事儿后。 王建业的那八位徒弟们,有的高兴,有的不满,有的知足。 毕竟差别对待的滋味,不是所有人都能接受的。 到了下班的点儿。 王建业骑上自行车,带着每天陈晓阳给他预留出来,放在挎包里的肉菜饭盒,回到了前门独院儿。 菜留了一部分下面条吃。 另一部分都交由王建武哥俩带回南锣鼓巷去了。 正当王建业在屋里揉面的时候。 陈可佳敲敲门,走了进屋。 “王师傅,你看我这身衣服怎么样?” 陈可佳在王建业面前,转了一圈。 “还行。” 王建业对于任何一道菜,都能头头是道的。 从历史到如何发展的渊源,以及做法,如何改进等等情况。 说的一清二楚,明明白白。 哪怕一位外行听了,都能萌生我上我也行,能把这道菜做好的想法。 但是要他形容一件衣服好不好看。 那他就只有两个字,还行吧。 陈可佳高高兴兴来,结果听到这个回答。 自然是不满意的。 “王师傅,你就没有别的词儿了吗?” “……” 沉吟两秒,王建业换了个说法:“挺好。” 陈可佳无语了,好好的兴致,被王建业给打搅了。 不过她也没走。 而是站在王建业家里的洗脸架上的镜子前,看着自己这身新衣服。 某些人不懂欣赏,那她就只能孤芳自赏了。 “过两个月去东德参加博览会,你是不是就打算穿这身衣服?” 揉好了面的王建业,抬头看了一眼问道。 陈可佳转过身来,“对呀,怎么样,好看吗?” “好看。” 王建业认真的点点头。 这身衣服的质量很好,款式很新。 再加上陈可佳的身材,能撑得起这身衣服,相貌清秀可爱,就显得更好看了。 “终于说了句心里话。” 陈可佳美滋滋的哼了一声,仔细的继续看着身上的衣服。 “我们的科研小组,做出来了项目,组里发的奖金,我就给自己买了身新衣服,新鞋子,等到去国外的时候穿……” 陈可佳跟王建业说起了具体情况。 在陈可佳经常来王建业家串门,蹭王建业做的东西吃后。 智商就不断的增长,时不时的还有获得一次【灵光一闪】。 所以陈可佳在研究所的小组里,表现的越来越好。 许多难倒师兄师姐还有教授们的问题。 在她这儿,有机会能想到解决最完美的方案。 陈可佳也就因此,成了她们小组的吉祥物。 每回她们小组发奖金,陈可佳这个新人,都比其他新人拿到的奖金高很多。 这大半年的时间,陈可佳和王建业的关系水到渠成,是越来越好了。 (本章完) 第305章 就问你接受不接受吧 第305章 就问你接受不接受吧 经过这大半年的相处。 王建业和陈可佳的关系。 处在一种,你明白我的心意,我明白你的心意,你明白我明白你的心意,我明白你明白我明白你的心意……的状态。 只是这俩都缺乏经验,谁都看破没说破。 “明天上午,我的所有徒弟都要来,还有我的两位师父也要过来,你明天有空吗?陪我去买菜。” 王建业一边切着面条,一边看着她问道。 “干嘛非要我陪你去呀,伱不是有十一个徒弟的吗?让他们去就行了呗。” 陈可佳抱着胳膊,等着王建业的回答。 “哦是这样,明天我一大早起来就要去买菜,买肉,新鲜呐, 我有些徒弟住的比较远,赶不过去,我就只能找你帮忙了。” 王建业说着,切完了手里的面条。 拍拍手上的面粉,准备切一下葱。 陈可佳看着他说道:“那好吧,我明天一早过来帮你一次,你可别还没醒,我敲半天门你都不让我进来。” “哪能啊,我天天早起的好不好,每天早起洗漱完,先打一套八段锦,再去吃早饭,那时候有些摊位,才刚摆上呢。” “吹牛吧你。” 陈可佳反正不相信。 她不信,王建业也没啥办法。 “那就说好了啊,明天你早点儿过来,我整一辆三轮车,咱们去市场买菜。” 明天王建业的徒弟,要来十一位,其中十个是丰泽园的,另一个是跟他学习白案的。 还有王建业拜的白案师傅罗大师,和四年前在丰泽园拜的鲁菜师傅柴文山要来。 另外还有王建业的家人。 这么多人。 王建业自然要多准备一些菜。 鲁菜、川菜、闽菜、粤菜、湘菜。 这几大菜系,王建业要做每一道菜里的主流招牌菜。 能让徒弟们开阔一下视野,了解一番别的菜系的基本做法。 回去的时候,就能让他们写一篇不少于八百字的吃后感。 第二天要交给自己检查。 “王师傅,你怎么还让人写吃后感啊,我长这么大,从来就没听说过。” “那是以前,以后就有了。” 王建业笑着说道 这也是为了他们好。 毕竟作为一名高级厨师,不仅要熟练掌握本菜系的。 其他菜系的菜,也要了解一二。 “鲁菜里,你有什么爱吃的菜吗?” “有啊。”谈及到吃,陈可佳兴致勃勃的说了好几道。 王建业想了想:“我一共打算做二十道菜,平均分配到五大菜系,每个菜系就占四道菜, 那么鲁菜里,就按你刚才说的,做火爆腰、醋鲤鱼、韭菜豆腐干、酸辣土豆丝这几样, 川菜里,你有什么爱吃的吗?” 王建业跟陈可佳商量出来了二十道菜,占据了五大菜系。 …… 丰泽园的定级考核,是在十二月下旬。 在考核完的第二天,也就是周末。 王建业一大早,在天还未亮的时候就起来。 刚洗漱完,就听见了敲门声。 打开门,是打着哈欠的陈可佳。 瞧见王建业这么迅速就开门了,陈可佳还有些失望。 “王师傅,我来的还算早吧。” “挺早,你吃早饭了吗?” 陈可佳周末休息的时候,一般不起这么早。 今天好不容易起来,洗漱完就来到了王建业这儿。 本想着自己敲门的时候,王建业才起。这样就能跟王建业念叨挺长时间。 可是没想到,她还是晚来了一步啊。 在听说陈可佳还没吃早饭。 王建业关好了家门,“走,我请你吃饭去。” 二人来到了王建业常去的油饼油条摊儿。 “大爷,来两個煮鸡蛋,两碗豆腐脑,三根油条,三两包子,再来两张油饼,多少钱?” 在付了钱后,摊主将王建业要的各种吃食,端到了桌子上。 “豆腐脑你喜欢吃甜的,还是喜欢吃咸的呀?” 王建业一边剥着鸡蛋,一边好奇地问道。 “咸的呗,甜豆腐脑能吃?” 陈可佳奇怪道。 四九城卖豆腐脑的小摊儿,走贩儿,卖的大都是咸豆腐脑,基本上没有卖甜口的。 “哦,我也喜欢吃咸的,咱们可真般配啊。” 知道王建业的心意,但陈可佳还是忍不住笑道: “你这是在跟我表白吗?就用吃甜豆腐脑还是咸豆腐脑表白啊?” “你就说接受不接受吧。” “我接受。” 陈可佳没什么犹豫。 相处那么久,本就是水到渠成的事儿。 王建业咬了口油条说道:“我中午在家要做一顿好的,你带上你家那个小胖子也来参加吧。” “他不用来,都吃那么胖了,该往下减减了。” “还是让他来吧,给他吃顿好的,将来丈母娘要是不同意我娶你,他还能帮忙说说话。” 听到王建业这话。 陈可佳脸一红,才交往几分钟啊,就到谈婚论嫁的份上了吗。 不过想想也觉得王建业的话有道理,就答应了下来。 一会儿吃完饭,回家跟她弟弟陈小宝说一声,指定他连早饭都不吃的,等着吃中午那顿。 想到这里。 陈可佳还是认为等到上午忙完后,再回家跟陈小宝说一声。 起码让陈小宝将早饭,给好好的吃了。 “对了,你妹妹王建婷她们也叫过来了吗?” 陈可佳想到了王建业家里。 王建业点点头,“昨天跟我那俩弟弟说了,明天让他们都过来。” 这边和陈可佳一块吃完早饭后。 就租了辆三轮车,来到了菜市场。 早上的菜市场,各种食材从肉联厂、农场运送过来,可以好好挑一挑。 要不然等到上午或者下午再来买菜,都是别人挑剩下的。 这会儿菜市场里,有好多起的比年轻人还早的老头老太太,在跟摊贩问着价格,讨价还价。 陈可佳是头回这么早,就来到菜市场。 王建业倒是来过几次。 迅速地挑选完食材,装在三轮车上。 推着在上午九点钟,回到了前门的独院儿。 作为王建业最信任的大徒弟陈晓阳,是有王建业家里的钥匙的。 这会儿他已经到了王建业家里,并且其他的徒弟们,也来了不少。 见到王建业推着三轮进院儿后,陈晓阳连忙招呼师弟们过来拌东西。 毕竟要做给十五个人吃的饭菜,需要非常的多的食材。 王建业买了鸡鸭鱼肉以及各种应季蔬菜。 其实这个季节,应季蔬菜不多。 无非是萝卜白菜土豆子,还有各种类似虾米皮、干巴鱼、腐竹之类的。 (本章完) 第306章 家庭 师徒聚会 第306章 家庭 师徒聚会 王建业按照事先定下的菜谱,买了自己所需要的食材。 陈晓阳、马华、王义均、程杰等十个徒弟。 罗大师和柴文山两位师父。 陈可佳和陈小宝姐弟俩。 还有王建婷王建楠她们几个。 加一起。 差不多有二十个人。 王建业准备做二十道菜。 再加上主食,够所有人吃的了。 一百多平的院子,这会儿非常的热闹。 王建业打发楚孟奇,也就是他唯一的白案徒弟。 去将罗大师请来。 随后王建业又来到隔壁大前门小酒馆,找到徐慧真。 租了一批桌椅板凳。 要不然自家不够用的,人来了就坐不下。 并且还买了一些酒水。 虽然王建业有的徒弟们还未成年,喝酒伤脑子。 但有的徒弟们够岁数了。 更何况还有罗大师和柴文山这俩人,都特别爱喝酒。 所以酒水,自然不能少喽。 另外还在小酒馆借了足够的碗筷盘碟。 这些东西都给借走了。 肯定会影响到小酒馆中午的生意。 可是徐慧真表示没关系,也就没收王建业给的费用。 主食,就不在家里做了。 而是打发徒弟,去外面的铺子买一些馒头卷,够二十人吃的就行。 “陈学姐。” 王建婷来到后,叫了声高兴地来到跟前。 看着陈可佳系上围裙,和王建业一块忙活,还挺有默契的样子。 王建婷忍不住道:“你们现在什么情况啊?” “处上了。” 王建业切着菜,头也不回的笑着说道。 听到这话的王建婷惊喜道:“真的?!” 一旁的陈可佳微红着脸点点头:“当然是真的了,还能骗你吗?” “太好了,我要告诉我妈去,我哥可算是有对象了。” 王建婷高兴地去到了里屋,找张兰还有王建楠她们去了。 自从上午九点钟,从南锣鼓巷来到这儿后。 张兰他们就没闲着。 虽然有徒弟们能干活儿,但他们还是想帮着给王建业住的地方收拾收拾。 王建业从隔壁小酒馆租来了桌椅板凳。 都是挺干净的。 但是闲下来的张兰,还是忍不住带着王建楠去擦桌子,洗筷子等等。 至于王建武那小子,则是带陈小宝到大街上溜达着玩儿去了。 “妈,给你说个好消息。” 王建婷兴冲冲的找到正忙活的张兰。 “什么好消息?” 张兰手里的活儿没停。 “我哥有对象了!” 在听到王建婷说的话后,张兰惊喜道: “真的?太好了,谁呀?” “我陈学姐。” “好好好,你哥他可算是开窍了。” 张兰脸上的笑容就没停过。 也没心思擦桌子了,总想去到厨房,瞧瞧王建业和他对象陈可佳。 王建业这個厨房里,不仅有陈可佳帮忙。 还有一众徒弟们给他打下手。 毕竟要做二十道菜。 他一个人根本忙不过来。 要是没有能指使,能干活,而且干的还挺不错的徒弟们。 恐怕到下午三四点钟,饿劲儿都过去了。 也没法开饭。 上午十点钟。 徒弟们买来了几大袋子的馒头。 罗大师也被请来了。 柴文山也来到了这儿。 王建业安排几个徒弟,去买了几打北冰洋汽水的,这会儿也回来了。 将三十多瓶北冰洋汽水,靠墙放着。 刚溜达完,带着陈小宝回家来的王建武,见到这么汽水,立马走到了跟前。 “好多北冰洋啊。” 陈小宝在一旁看着,同样眼里有光。 王建武咽了咽口水。不过在未开饭之前,肯定是不能喝的。 等会儿开饭了,他才可以敞开了喝。 这么多瓶呢。 王建武和陈小宝哥俩,这辈子别说见过,喝都都没喝过这么多。 “大哥,你做好菜了吗?” 王建武溜达着,来到了厨房转悠。 “去,别捣乱,一会儿就开饭了。” 王建业将他给赶走。 做饭的时候,最不喜欢的就是闲杂人等。 这一点经常做饭的人,都深有体会。 到了中午十二点。 王建业做出了最后一道菜。 “行了,上桌吧都。” 因为吃饭的,有二十个人。 一张桌子坐不下。 得用三张桌子才行。 至于这二十道菜呢。 王建业特意每道菜做的分量都很大,足够三盘子的。 所以每当一道菜做好,王建业就将其盛到三个盘子里。 这样的话,这三桌,每一桌都能吃到这二十道菜。 桌子板凳摆好了。 碗筷拿来了。 馒头分成了三份,盛在盘子里,摆在桌子上,谁想吃谁就拿。 当最后一道菜由徒弟们端着上桌。 陈可佳帮王建业摘下围裙,洗洗手来到了院子里。 招呼张兰还有柴文山,以及徒弟们都来坐。 王建业这一桌坐了六人。 分别是王建业自己,陈可佳,张兰、柴文山、罗大师、陈晓阳。 其余的,则分开坐到了另外两桌。 这三桌,桌子上的菜全都一样。 鲁菜、川菜、闽菜、粤菜、湘菜。 这五大菜系,每一个菜系,王建业都做了四道代表菜。 当然了,这些代表菜肯定是能在菜市场买到的。 要是买不到,王建业就会换成别的。 比如一些海鲜,其它季节的蔬菜。 这些王建业再有钱,也买不到。 知道大伙儿都饿了。 王建业也没多说啥,直说让大家多吃多喝,吃好喝好。 “真香啊。” “好好吃啊。” “咱们师父的厨艺,好像又有进步了。” “楠楠你尝尝这个,好香啊。” “……” 这些饭菜,大部分都是国宴级的水平。 小部分是传说级水平。 绝对能让人吃的回味无穷。 隔壁就是大前门小酒馆。 这会儿中午,客人正是多的时候。 喝着酒的客人们,闻到隔壁的饭菜香味。 一个个伸长了脖子,努力的嗅着。 “牛爷,您吃过见过,知道这是什么菜吗?” 范金友问牛爷。 拉洋片儿的,还有蹬三轮的蔡全无等人,都好奇地看向牛爷。 “嘶,这里面肯定有葱烧海参,东坡肉,东坡肘子,麻婆豆腐,辣椒炒肉……” 牛爷不亏是吃家。 一连说出了好几样菜。 旁边的范金友感到奇怪:“葱烧海参是鲁菜,东坡肉是川菜,辣椒炒肉是湘菜……怎么会有这么多的菜系?” “是啊,咱们小酒馆附近又没有饭店,谁家自己做饭吃老些?” 片儿爷跟范金友的想法差不多。 牛爷仔细嗅了嗅饭菜的香味,皱起眉头:“我估计,这里面起码有十多道菜,而且有好几个菜系的。” “肯定是隔壁王师傅呗,他家有聚会,搁我这儿啊,借了不少桌椅板凳,买了不少酒水呢。” 徐慧真在柜台后面,跟几位主顾解释道。 “原来是这样啊。” “真羡慕能上王师傅家吃饭的。” “嗬,这么些好吃的。” “咱们光是在外头闻,就香的受不了了。” “……” (本章完) 第307章 收拾行李,准备出发 第307章 收拾行李,准备出发 伊莲娜和陈雪茹路过小酒馆的时候,闻到了一股融合了几大菜系,好几样菜的香味。 馋的伊莲娜不停咽口水。 伊莲娜靠近王建业的院子一闻,跟身边的陈雪茹说道: “王师傅家里好热闹呀,应该是他们家在吃这些好吃的吧。” 陈雪茹也馋。 不过人家正吃饭呢,打扰肯定不合适。 “走吧,咱们也下馆子去。” “还去丰泽园吗?今天王师傅休息。” 王师傅不在丰泽园。 伊莲娜都不想去那儿吃了。 其它的菜跟王师傅做的比起来,差距太大。 “不去丰泽园,咱们去吃老莫。” 和她们这样,丰泽园没有王师傅,就不去丰泽园吃的,还有很多。 王建业是每周日休息一天。 所以每当这天,别的饭馆红红火火,热热闹闹迎客人的时候。 丰泽园清清淡淡,人少了很多。 不过除了这天之外的周一到周六。 丰泽园有王建业坐镇,生意就变的特别火爆。 其它饭庄,看着都眼馋。 甚至别的饭庄里的老板,吃饭都选择在了丰泽园。 这不是因为王建业做的菜水平太高,味道太好,一吃就停不下来。 而是因为吃探敌情。 先做到知己知彼,方能百战百胜嘛。 嗝~ …… 王建业家里。 从中午十二点开饭。 一直吃到了中午一点半。 年纪小的,比如王建武,陈小宝等人。 在吃饱后就手拿着北冰洋,到外面溜达消化食儿去了。 王建业这桌,陪着两位师父喝着酒,直到下午两点才散场。 在家里,又有这么多家人和徒弟在。 王建业不担心什么,就放开了喝。 在喝的酩酊大醉。 陈晓阳和马华扶着他回屋休息。 然后回到院子里。 陈晓阳安排人送罗大师和柴文山回家。 毕竟这俩也喝了不老少。 之后,陈晓阳便带着徒弟们,和张兰陈可佳王建婷他们,一块收拾着院子。 并安排人将租借来的桌椅板凳,碗筷盘碟等还回去。 这些事情都不用王建业操心,陈晓阳他们就能给办妥当了。 王建业在家里睡了一觉醒来,天都黑了。 来到隔壁堂屋。 发现张兰陈可佳他们正聊着天。 陈晓阳等徒弟们倒是先一步回家了。 “几点了?” 王建业喝多睡了一觉,酒劲醒了大半。 “晚上七点钟了,我给你做点儿面条啊?” 陈可佳给王建业倒了一杯水。 喝多了酒的人,醒来就要找水喝。 王建业喝着温良的白开水。 心里面挺舒坦。 不用自己说,就有人惦记着,挺好。 本来张兰是想让王建楠给她哥倒杯水的。 可是见到这一幕。 还是算了吧。 现在人家有人照顾了。 “多做点儿,咱们一块吃。” 王建业看向了张兰他们。 张兰摇了摇头,笑着说道:“我们刚才都吃过晚饭了,谁让你喝多了不起呢,让佳佳单独给你做一碗面条吧。” 张兰没在这里多待,明天还要该上班的上班,该上学的上学呢。 得早点儿回去休息啊。 王建业走到了院子里,瞧着都收拾利落,收拾干净了,挺满意。没多久。 陈可佳做出来了一碗家常煮面条。 作为王建业的编外徒弟。 陈可佳的手艺还行。 做出来的面条虽不如王建业自己做的,但比一般人要好多了。 “味道怎么样?” 看着王建业稀里糊涂的喝面条,坐在旁边的陈可佳期待地问道。 她这样子,一看就知道是想要表扬。 王建业早就摸透了她的性子,“好吃,别有一番滋味啊。” 不管王建业夸的话是不是真心,但陈可佳听到后都是很高兴。 …… 一个半月后,就到了五四年。 在一月底,便要组织人,去往东德的博览会交流和展示。 王建业和徒弟王义均,作为中华餐饮的代表,去博览会展示中华厨艺。 陈可佳作为四九城抗生素研究所作为突出贡献的组员,也有资格去往东德博览会,和国外的抗生素专家们进行交流。 第二天就要集合出发。 前一天晚上陈可佳穿上一身半年前买的,不舍得穿的新衣服,来到了王建业家里。 “瞧,我这身打扮怎么样?” 陈可佳来到王建业跟前,转悠了一圈儿。 王建业在仔细看过后,满意地点点头:“好看。” “我还以为你会说,还行,不错,这样的词儿呢。” 毕竟半年前,陈可佳穿着这身来王建业面前转悠的时候。 王建业就特敷衍的给出了,还行,不错,这样的评价。 弄得陈可佳抱怨。 吃一堑长一智。 所以从那时起。 无论陈可佳让自己评价什么,王建业给出的都是好看,好吃这些词儿。 “你的衣服呢,快穿上我看看。” 听到陈可佳的催促。 王建业很想说你不是看过很多遍了吗?衣服就那样,有啥可看的呢。 但这些话都没说出口。 陈可佳挺有兴致。 那他就没必要说那些让人扫兴的话,一块高高兴兴的不就挺好嘛。 王建业回到了自己卧室。 脱掉旧衣服。 穿上了新衣服。 陈可佳在外面等着。 王建业的这身新衣服。 不是当初郑浩经理给他安排的那身。 而是之前王建业和陈可佳一块逛街,在商店里精挑细选买的。 穿在王建业身上,特别的合身,特别的好看。 陈可佳见到王建业穿着这身出来,满意地点点头:“真好看。” 王建业眉头一挑,好不容易抓住一次机会: “我小学毕业,没什么文化,评价只说好看这样的词儿很正常, 但是你是大学毕业的高材生啊,怎么也跟我用一样的词儿?重来。” 陈可佳知道王建业是在报仇。 于是搜肠刮肚,全力动用她聪明的脑袋瓜。 想出来了一整套词儿,用在王建业身上。 听上去就特别的高端大气上档次。 说完后,陈可佳神气的看着他。 哼,还想考我? “这样,你满意不?” “哈哈,满意,满意的很呐。” 王建业看着可爱的陈可佳,忍不住将其拥入怀中,抱了一会儿。 不愧是大学生啊,这些词儿他编都编不出来。 之后,陈可佳帮着王建业收拾行李包裹。 毕竟他们要去东德。 完全陌生的一个环境。 吃不惯,住不惯,用不惯的。 所以陈可佳帮王建业想的很全面,各种洗漱用品,换的衣服等等,都给带上了。 (本章完) 第308章 坐飞机 第二天一早。 王建业早起,立刻穿上了新衣服。 毕竟今天,就要前往东德了。 刚洗漱完。 对门住着的陈可佳,拎着行李来到了王建业家里。 还没吃早饭。 王建业带她到外面,随便吃了点儿。 吃完早饭再回到了家里,没一会儿徒弟陈晓阳,也来到了这边集合。 他和王建业一样,也要作为厨师代表前往东德。 跟王建业当了那么久的徒弟。 陈晓阳的力气变得很大。 所以几个人的行李拿着,根本不在话下。 不过王建业也没有都让他拿。 自己和陈可佳,拿了大部分。 “走吧。” 王建业对二人说道。 一块走着,来到了不远处的集合地点。 所有要去往东德,参加博览会的各行各业的精英代表,都在这儿了。 王建业他们来的时候,人已经来了不少。 陈可佳跟自己的教授打了声招呼。 作为四九城抗生素研究所的专家,赵承古是去往博览会生物组的组长。 陈可佳就是其中的组员。 见到陈可佳介绍说,王建业就是她的对象。 赵承古非常惊讶:“你就是那位做菜特别好吃的,丰泽园的王师傅?!” 王建业微笑着点点头:“是我,你好赵教授。” “诶你好。” 赵承古在惊讶中和他握了握手。 没想到他朝思暮想的王师傅,竟然是自己学生的对象。 “我听说丰泽园的王师傅,年纪很小,仅仅二十出头,原本我还不信, 能将菜做的那么美味的王师傅,岂会是个年轻人啊, 但现在一见面,让我不得不信呐。” 赵承古感慨着: “各个行业里出类拔萃的人,都会越来越年轻,许多老一辈思想,真的该改改了, 就比如陈可佳,她在我们课题组的作用,比我这个教授还高啊, 课题遇到什么难题了,就第一时间找她, 她呀,总是能在一两天内想出最好的解决方案, 可以说我们课题组缺了谁都行,惟独不能缺了陈可佳, 要不然啊,进步绝不会像现在这么快。” 赵承古所说,为肺腑之言。 现在的陈可佳,真的差不多是他们课题组的救星了。 能迅速地帮忙解决课题上的问题,破解一个个难题。 让他们课题组的进展,无比的顺利。 给出这么高的评价,陈可佳不好意思的一笑,看向身边的王建业。 这事儿王建业也清楚。 陈可佳早就告诉他了,自己在研究所里的表现。 所以才能有机会,以一个新人的身份,前往东德做交流。 “赵教授,我听佳佳说过,你们课题组的人对她都很重视, 所以,等博览会结束,我想请你们课题组的人吃饭,不知道赵教授觉得怎么样?” 听到王建业的话后。 赵承古眼前一亮: “诶唷,王师傅你要请我们吃饭?那可太好了,我们就馋这口呢。” “既然赵教授您答应了,那我这边确定好时间,就让佳佳跟你们说一声。” 王建业继续道。 赵承古咽了咽口水,高兴道:“诶好,这下啊,我们都有口福了。” 这次带领各界代表,去往东德参加博览会的领导,是现任四九城市长,陈总。 王建业和陈可佳,在一旁的签到表上签到。 时间来到上午十点钟。 去东德参加博览会的人,差不多到齐了。 随行的记者让人都来一块儿站好,要拍照用作国内的宣传。众人登上了专车,前往机场。 这回他们要坐飞机,先去莫斯科,然后在莫斯科登机,前往东德。 第一次坐飞机的陈可佳,非常地兴奋。 王建业在穿越前,也没有坐过飞机。 今天和陈可佳一样,也是头回。 所以表现的就跟陈可佳一样,非常的新奇和兴奋。 王建业和陈可佳挨在一起坐着。 陈可佳靠近窗户,王建业坐中间,徒弟陈晓阳坐在靠近走道的位置。 “请各位系好安全带,飞机即将起飞。” 在乘务同志的提醒和帮忙下。 飞机里的所有乘客,都系好了安全带。 嗡~ 随着一阵轻颤。 飞机缓缓移动起来。 越来越快,直至起飞。 这个加速过程,是有些晕的。 陈可佳下意识的抓住了王建业的手。 王建业同时也握紧了她的手。 等到飞机彻底飞起来,平稳飞行的时候。 坐着就没那么难受了。 不过陈可佳没有将手收回来的意思,王建业也没有放手的意思。 二人就这么一直握着。 陈可佳的右手,放在了王建业手心。 于是她用左手,费劲的掏自己右边的口袋。 掏出来了一张纸,上面写的是他们这回去国外,要给家人朋友买的东西。 虽然在家里看过很多遍了。 但这会儿无聊,陈可佳还是从兜里将其拿出来,和身边的王建业一块研究着。 从四九城,飞往莫斯科,大约800公里,需要十个小时的时间才能到达。 才登机两个多小时。 陈可佳不想看书。 王建业就跟她,讲了自己从记事到如今的所有事儿。 虽然讲过一遍了,但陈可佳仍然想听。 那王建业就宠着她,讲呗。 讲完后,王建业实在不想接着再讲一遍,于是提议:“西游记看过吗?我给你讲点跟书上不一样的。” 随后,王建业就绘声绘色的给她讲述了暗黑版西游记。 也就是充满了阴谋论,吴承恩写的时候都没想那么多的版本。 陈可佳听过看过西游记的故事。 但还从来不知道,西游记的故事,居然是现代佛和过去佛的争斗,演化出来的一个局,里面充满了阴谋诡计和各种算计。 陈可佳听得入门。 本来靠着王建业的肩膀,都要昏昏欲睡了。 这下立马恢复了精神。 你说这个,我可就不困了啊。 “后来呢?” 陈可佳忙问道。 王建业继续跟她讲述着。 将自己在穿越前,看过的有关西游记阴谋论的文章和视频,都用自己的话,给身边的陈可佳讲着。 旁边的徒弟陈晓阳,也听的入神。 前座的转过头来,后座的伸长脖子。 都被王建业讲的故事吸引了。 他们都是各行各业的精英,领军人物。 此刻在听王建业以另一个解读,拆解和讲述他们所熟知的西游记故事。 他们都感到非常的新鲜。 西游记,原来这么多阴谋算计的吗?(本章完) 第309章 抵达东德 又过了三个小时。 饶是王建业体力好,也扛不住了。 “下回,下回再继续讲吧。” 王建业喝了口水,润了润快要冒烟的嗓子。 围观听戏的群众,有些可惜的离开。 明显他们一个个的,都还没有听过瘾呢。 赵承古听了王建业讲的故事,顿时眼前一亮。 在王建业休息的时候,忍不住道:“王师傅,没想到你讲故事,也是一把好手啊,有没有兴趣将你讲的对西游记的解析,写作成书出版?我想一定有很多人愿意买吧。” 王建业笑着摇了摇头:“算了吧,我这就是闹着玩儿的,真实的西游记故事,哪能是这样啊,我还是别献丑了。” 对于王建业来说。 光是写菜谱,写国内几千年各种未能传承下来的菜,就占据了大部分时间。 压根儿没有工夫和心思,也没有必要,出版这种惹人争议西游记解读。 纯粹是给他自己找麻烦。 赵承古听到王建业的话后,有些可惜。 王建业的这些对于西游记的观点,非常的新奇。 都是之前没有听说过的,所以才感到很有兴趣。 …… 中午饭由飞机提供。 这年头的飞机餐是非常好的,甚至比70年后的飞机餐还要强。 “他们都说飞机餐好吃,可是我怎么没吃出来呀。” 陈可佳的嘴被王建业养刁了。 吃过传说级水平和国宴级水平的饭菜,再吃其它的。 高下对比。 陈可佳就不会觉得飞机上的饭菜有多好吃了。 不过幸好。 在临行之前。 王建业做了一点儿拌咸菜,国宴级水平的。 放在了空的黄桃罐头里,拧上盖子。 吃的时候,将盖子拧开就行。 这是王建业特意做的,为的就是担心在外面水土不服,吃不下去东西。 “建业,还是你做的咸菜好吃呀。” 陈可佳尝过飞机餐后,又尝王建业做的咸菜。 立马就得出了结论,王建业做的咸菜更好吃一些。 不过本着不浪费粮食的原则,陈可佳还是尽量将飞机餐给吃光。 “王师傅,你怎么能把咸菜做的这么好吃的呢?” 陈可佳靠着王建业,情不自禁的感慨道。 “无论什么菜系的菜,我都能轻易的做好,更何况是一道非常简单的拌咸菜了,正是张飞吃豆芽,小菜一碟啊。” 王建业看着崇拜自己的陈可佳,笑着说道。 接下来几个小时,王建业没有再跟陈可佳讲故事。 而是反了过来,陈可佳给王建业讲故事。 陈可佳滔滔不绝地讲着,王建业在一边听得非常认真。 不过她讲故事的能力有些差,讲着讲着连自己都快要睡着了。 王建业没去打扰她,也是闭目养神。 又过了几个小时,飞机终于要降落了。 飞机上的乘务人员出来提醒大家系好安全带,不要走动,注意安全。 王建业叫醒了,靠着自己肩膀安静睡着的陈可佳:“到莫斯科了。” 陈可佳悠悠的醒来。 揉了揉眼角,看一下窗户外面。 “终于到了啊。” 坐了10个小时的飞机,腰酸背痛,非常的难受。平稳着陆后,立刻便拿上行李,下了飞机。 “啊,这就是莫斯科吗?” 下了飞机后,陈可佳看向特别新鲜的地方。 “对,这就是莫斯科。” 王建业看着周围各种新奇的建筑。 心想要是有台照相机就好了,可以多照几张相片,留作记念。 跟上飞机前一样,下了飞机,随行的记者招呼人都过来,站一块拍个照,将来好用作宣传。 本次路程的打算是在莫斯科休息一晚。 等到第二天一早,再和莫斯科的代表队一起前往东德参加博览会。 于是在莫斯科接待人员的安排下,王建业等人带着行李,住进了招待所。 一人一间屋子,屋里有卫生间。 在招待所放下东西后,又集合去吃晚饭。 都是一些地道的老莫斯科食物。 吃得惯的人觉得挺好吃,但吃不惯的人觉得味道挺一般,远不如国内的饭菜好吃。 陈可佳就带着王建业在家里做好的咸菜丝儿。 还是这口最好吃呀。 吃过晚饭,这会儿天还算早。 大家伙就在招待所附近闲逛了一圈,买了一些国内没有的土特产。 王建业和陈可佳也不例外,带上徒弟陈晓阳,一共三人,在附近的商场里逛了一圈。 在出发前,陈总就给他们了一些人民币兑换卢布的额度。 不多,也就10块钱人民币的,相当于123块钱的卢布。 能够买不少的东西。 虽然王建业不懂俄语,但陈可佳在出发前,特意学了几天俄语。 以她几乎达到人类极限的智商,学一门外语到能够简单的交流买卖东西的地步,还是非常容易的。 买完之后,一行人又回到了招待所。 早一点休息,明天还要早起出发去东德呢。 …… 第二天一早。 陈可佳就来敲响了王建业的屋门,两人住在隔壁。 王建业又叫上徒弟陈晓阳一块儿去楼下吃早饭。 老莫斯科的早餐没有豆浆,包子,油条,豆汁儿,焦圈儿什么的,只有面包、香肠、牛奶以及各种酱。 味道嘛还行。 但是远不如在国内吃着舒坦和滋润。 毕竟大家伙都习惯于国内的生活了。 填饱了肚子,众人集合,乘车来到机场。 和莫斯科参加博览会的代表一块,坐上飞机,前往东德。 从莫斯科到东德只需要三个小时就够了。 所以相比于从四九城到莫斯科,那种10个小时的旅程,更加轻松,好过了不少。 很快众人在东德的机场落地。 由当地专门的接待人员,引领着他们来到了举行博览会的场地。 这个地方特别的热闹,有各个国家的代表。 有许多的摊位和展台已经支起来了。 王建业从国外带来的,不仅有吃的穿的用的。 还有各种厨具以及调味料。 毕竟要在这个地方展示中华厨艺,没有专门的工具是不行的。 举办方肯定没法提供,就只能靠来参加博览会的人,从自己国家带来。 徒弟陈晓阳携带的那一大包就是各种厨具,以及重要的调味料。(本章完) 第310章 博览会开始,好奇的洋人 来到东德的时候已经是中午了,博览会在明天上午举行。 那么今天下午要赶紧把场地布置好,食材准备齐。 要不然的话,明天现准备肯定是来不及的。 王建业作为中华餐饮的代表厨师,打算做六道菜。 一道肉菜,一道素菜,一道凉菜,一道汤菜,一道甜点,一道面食。 这几道菜选取的,都是能够代表中华美食的菜品。 比如肉菜,王建业就打算做葱烧海参。 本来是打算做佛跳墙的,可是给的时间太短,佛跳墙根本就做不出来。 素菜,就做鲜蘑菜心。 凉菜,就做凉拌松蛋。 汤,王建业打算做一锅鲫鱼豆腐汤。 甜点,就做红枣糕。 面食,就蒸一锅馒头。 这些只是暂定的食谱。 具体要做什么菜,还要看王建业能够采购到什么食材,才能最终的确定。 毕竟东德这个地方,跟国内的环境不同,许多食材不一定有。 不过王建业的运气不错。 他想要做什么菜,需要什么样的食材,基本上都可以在东德的市场上买到。 陈可佳以及徒弟陈晓阳,跟着他逛遍了本地菜市场。 陈可佳负责翻译和交流,陈晓阳负责拎东西。 天府食舫的坐镇大厨钱师傅也和王建业一样,受到了邀请一起来到了东德博览会。 当然钱师傅也不是独自来的,他也带着徒弟呢。 只是他那个徒弟不会说本地语言。 钱师傅两个,就只能跟着王建业。 沾着王建业的光,有陈可佳帮忙购买各种所需要的食材。 忙到快天黑的时候,一群人带着采购的食材以及各种烹饪工具,回到了博览会现场。 王建业所在的这一个展区,基本上所有来参加博览会的国家的烹饪展示和交流,都聚集在这一个地方。 王建业带着东西来到这里的时候,旁边也有一群外国人正在收拾摊位,摆放食材等等。 钱师傅师徒两个和王建业处在相邻展台。 “王师傅,这回咱们可要好好做呀,精神点儿,别丢份儿啊。” 看到钱师傅的王建业点点头:“我知道重要性,这回是咱们中华美食走向世界的好机会,我会尽全力将菜品做到最完美的程度。” …… 第二天一早,王建业等人来到了东德博览会的会场。 第一道,王建业准备将甜点红枣糕给做出来。 “系统,给我将红枣糕提升到传说级水平。” 【叮,红枣糕(国宴级100+)费999点经验值升级成功,恭喜宿主掌握红枣糕(传说级1000)。】 为了更好的展示中华美食,王建业会将他要做的这几道菜,全部提升到传说级的水平。 在这个世界上只有传说级水平的菜,能够不分地域,不分人种,不分环境的,让所有人都感到很好吃。 王建业洗干净手,由徒弟给他系上围裙。 鸡蛋、牛奶、红、去核大枣、低筋面粉、泡打粉、玉米油。 这些食材全部准备好。 王建业先将去核大红枣,打成枣泥。 然后往枣泥里倒入适量的牛奶和玉米油,搅拌均匀。 吸收了牛奶和玉米油的枣泥,香味会更加的浓郁。 下一步王建业找一个大碗,打入4个鸡蛋,然后加入适量的红。 将其交给徒弟陈晓阳,让他用筷子不停的搅拌搅拌,直至打发,也就是打到纹路比较明显即可。 这时候碗里的鸡蛋和红,产生了非常细腻的泡沫。 将低筋面粉和泡打粉倒进去,用翻拌的方式搅拌均匀。最后再倒入泡好的枣泥。 翻拌均匀后,将糊糊放入容器里。 接下来可以烤制,也可以蒸制。 这年头,东德已经有电烤箱了。 用这洋玩意儿参与制作,虽然更加的方便。 但是却代表不了最正宗,最地道的中华传统红枣糕。 于是王建业便选用蒸锅。 水开后需要蒸20分钟。 这会儿功夫,王建业也没有闲着。 而是开始和面蒸馒头。 能代表中华美食的面点。 王建业思来想去,寻访各个白案师傅,也就只有原味馒头最为合适了。 别看馒头普通没有什么滋味。 但想将其做的非常好吃,又香又有嚼劲,还是很不容易的一件事情。 王建业在开始之前,将自己做蒸馒头的水平提升到了传说级。 第一步就是用适量的温水化开酵母粉。 第二步是找个面盆,放入适量的面粉。 在面粉中间挖个小坑,将化开的酵母粉连带着水倒进去。 接下来就可以开始第三步,揉面。 以王建业做蒸馒头传说级水平的功力,可以很轻松自然的做到三净。 面净、手净、盆净。 揉完面需要酦酵。 一月份的东德天气有些冷,王建业将盖上面布的面盆,放在炉子旁边比较温暖的地方,这样发酵的就能快一些。 再下一道,王建业准备做鲫鱼豆腐汤。 昨天买来的鲫鱼,现在还在水里活蹦乱跳的游着。 王建业让徒弟陈晓阳将其处理干净。 陈晓阳给王建业打了那么长时间的下手,水平早就到了二灶级。 处理一道鲫鱼,非常的熟悉和迅速。 几下,就干脆利落的将鲫鱼处理好了。 鲫鱼豆腐汤属于粤菜。 已经将做这道菜的水平,提升至传说级的王建业。 在食材准备好后,开始热锅放油。 等到锅里的油烧热,王建业拎着鱼尾巴放进了锅里。 煎至两面金黄,让鱼定型。 这一步是让鱼汤奶白的关键,一定要煎好,煎的恰到好处。 然后加入两碗开水,放入料酒、姜片去腥。 大火烧开后,鱼汤就变成了奶白色,这时加入豆腐用小火炖煮。 等到汤汁浓稠,撒盐即可。 有金发碧眼,不知道哪国的洋人走到了王建业的展台面前。 叽里呱啦说了一通,王建业听不懂的话。 要是陈可佳在这里就好了。 王建业心里感慨着,面对你听不懂我说什么,我也听不懂你说什么的老外。 使用了最原始的交流方式,打手势。 很快,王建业就明白这个金发碧眼的老外想表示啥了。 他好奇锅里的汤是不是放了牛奶? 否则的话为啥会这样白?(本章完) 第311章 神奇的中华烹饪,哦,我的上帝啊 鲫鱼汤如牛奶般的白色,究竟是什么样的原理。 王建业觉得自己只凭打手势,是没有办法跟面前的洋人解释清楚的。 于是只好让徒弟陈晓阳,盛了一小碗鲫鱼汤给他。 洋人先是皱着眉头闻了闻,好奇为啥没有牛奶味儿,然后浅尝了一小口。 随后眼前一亮,觉得这碗鲫鱼汤实在是太鲜美了。 他从来就没有喝过这么好喝的鱼汤,比他们国家炖的鱼好喝多了呀。 随后洋人为王建业竖起了大拇指,脸上洋溢着幸福的笑容。 这个手势王建业轻易的看懂了。 “谢谢你喜欢我做的汤。” 王建业不管他听懂听不懂,都笑着跟他说了句。 鱼汤如此鲜美,不可不尝。 这位洋人回去叫来了许多同伴。 王建业似乎可以看出来。 那位喝了鱼汤的洋人正在跟自己的同伴说,鱼汤有多么的好喝。 而那几位被叫来的洋人却是一脸不相信。 喝了鱼汤的洋人给王建业打手势,表示想给他们也尝尝。 王建业对着身边的陈晓阳点点头,让他一人盛一点。 并嘱咐不要盛多了,毕竟他做的鲫鱼豆腐汤,份量并不是很多。 要是一人半碗的话,后面的人肯定就喝不到了,只能一人分一口。 在喝到王建业炖的鱼汤后,剩下那几位洋人跟第一位洋人喝到鱼汤时的表情简直一模一样。 惊喜,惊奇,震惊。 “哦,我的上帝,我从来没有喝过这么鲜美的鱼汤,我发誓。” “太美味了,这就是来自东方的烹饪艺术吗?” “真该叫那群该死的厨子过来,跟这位东方的烹饪大师学学鱼汤是怎么做的。” “……” 这几位洋人叽里呱啦说着洋话,王建业是一句也听不懂呀。 不过从他们满足的表情中,王建业能看出他们是真的很爱喝自己做的鱼汤。 “想再喝?不行。” 王建业从洋人的手势中,艰难地知道对方的意思,于是摇了摇头。 “每个人只能浅尝辄止,不然的话,后面的人就尝不到了。” 王建业一边说着,一边给他们打手势。 不管他们看懂看不懂,听懂听不懂。 王建业都不会让徒弟再将鱼汤分给他们了。 他们还算通情达理。 在弄明白王建业的意思后,可惜的离开了这里。 很快又有一波洋人,被鱼汤的香味吸引过来。 在尝到鲜美鱼汤的滋味后,他们一个个情不自禁地为王建业竖起了大拇指。 王建业很高兴呀,自己做的菜不仅国人认可,这些洋人也能够认可。 过了没多久。 中华传统红枣糕便蒸好了。 随着王建业将笼屉抽出来,浓郁的香味在空气中飘散出去。 王建业做的红枣糕,和后世那种无良商家做的,添加了香精的红枣糕不同。 他做的红枣糕闻起来很香,但是永远不会腻。 立马就吸引了很多的洋人过来,他们围在王建业的展台面前,眼睁睁的看着王建业将枣糕切成一小块一小块的,馋的口水不停吞咽。 “这就是中式糕点吗?闻起来好香呀。” “我闻到了红枣的香味儿,这里面是放了红枣吗?” “先生,可以让我尝一块儿吗?” “……” 围在自己跟前的洋人,七嘴八舌叽里呱啦。 王建业是一句也没听懂。 不过他明白这些人都想要什么,吩咐自己的徒弟陈晓阳,一人一小块分给他们吃,不可拿多了。 在得到陈晓阳分过来的小块红枣糕,洋人们先是放在鼻子底下闻了闻香味儿,然后轻咬一小口。 “哦,天哪。”“这块中华糕点真的好香呀。” “有红枣的香味儿,有牛奶的香味儿,又非常的松软。” “真的太好吃了。” “为什么我的国家没有这个?” “先生,我可以再吃一块儿吗?” “先生,我有一个朋友没来参加博览会,可以让我带一块回去给他尝尝吗?” “……” 王建业瞧着他们的神情,猜出了他们的要求。 当即摆摆手,摇摇头。 你们的要求没法满足,毕竟自己做的红枣糕份量有限。 要分享给更多的人吃,那么每一个人吃到的份量就会很少。 仅仅是品尝一口就够了。 王建业的展台隔壁就是天府食舫的钱师傅,以及徒弟高前进两人的展台。 他俩看着王建业的展台前挤满了人,再看自己展台前的稀稀拉拉仅有几个。 说不羡慕,那是假的。 可是羡慕也没有办法,谁让王建业做的菜那么好吃,连老外都能征服了呢。 经费有限,所以买的海参不多,王建业做的葱烧海参只有三十几个。 看上去是挺多,但这菜又不是只有一桌人吃的,而是要在博览会上,让很多很多的人尝一尝。 三十几个海参肯定是不够吃的,于是王建业在下锅之前,就已经将海参一分为四小块。 这样就是一百二十块葱烧海参。 虽然外形远远不如整条的葱烧海参好看。 但味道和口感一点儿也不差。 外国人基本上不吃海参,究其原因还是烹饪方式的问题。 他们没有办法将海参做的特别好吃。 而海参这种东西如果烹饪不行的话,就会没啥味道。 来参加博览会的洋人们,许多都没有去过华夏。 这会儿许多人,都是第一次见到葱烧海参。 瞧见菜品的样子奇怪,许多人甚至都不敢品尝。 但撑死胆大的,馋死胆小的。 总有勇敢者先享受世界,率先尝了一口葱烧海参。 味道清鲜,柔软香滑,葱段香浓,食后无余汁。 王建业做的葱烧海参是传说级的水平,基本上就代表这道中华传统菜的最高峰。 连国内许多吃过山珍海味的大人物都能满足,更不用说这群没吃过多少中华美食的洋人了。 尝过这道葱烧海参的那位洋人,立马为王建业竖起了大拇指。 满意的叽里呱啦说了一通,王建业听不懂的话。 但瞧着他的表情,王建业知道对方很喜欢这道菜。 “谢谢。” 凉菜王建业选择做的是凉拌松蛋。 这道美食在古老的华夏传承了几百年。 经过一代代人的改良,腌制出来的松蛋越来越好吃。 王建业所要用的松蛋,是在国内采购,专门带过来的一批。 毕竟国外不可能有这玩意儿。 就在徒弟陈晓阳将从国内带来的松蛋,在锅里蒸熟后。 一个个的敲开剥皮,放到盘子里时。 许多洋人瞧见样子,闻见味道,皱起了眉头。 “这是什么东西?” “好奇怪的味道。” “这是鸡蛋吗?” “上面怎么还有奇怪的纹?” “看上去就像黑暗料理。” “能好吃吗?”(本章完) 第312章 洋人:松花蛋真好吃呀 这群洋人叽里呱啦说着一些听不懂的话。 但是从他们疑惑和嫌弃的表情中,王建业能够看得出来。 他们对这道来自东方的松蛋并不是很喜欢。 毕竟他们从小到大都没有见过这种长的奇怪,还带有怪味的食物。 连鲱鱼罐头都能接受,就是接受不了松蛋。 “这种食物看起来就不好吃,我绝对不会品尝。” “真搞不懂来自东方的烹饪大师,为什么会做这种食物?” “哦,我的上帝,这看起来简直糟糕透了。” “真的能吃吗?” “……” 很快,王建业便做出了六盘凉拌松蛋。 葱丝,辣椒丝儿,姜末儿,酱油醋,香油等等。 绿绿看上去稍微有了点食欲。 并且松蛋本身的那种怪味被遮盖不少。 有胆子比较大的洋人,率先尝了一口。 其他的洋人都没着急动手,而是看向第一个吃松蛋的那位洋人。 在瞧见那位洋人没有恶心呕吐,面露难色,而是一脸惊喜的表情后。 其他洋人也跟着大胆起来,纷纷尝了一口盘子里的凉拌松蛋。 毕竟是传说级水平的凉菜,做法虽然简单,但味道却非常的好。 有一种非常独特的风味,这是在其他中华菜里品尝不到的。 这些洋人都觉得非常的新鲜有趣,连忙打手势询问王建业菜的名字叫什么。 王建业努力的看懂了他们表达的意思。 头疼‘松蛋’这三个字怎么用手势表示。 于是只好在纸上写下了‘松蛋’这三个字。 如果这群洋人去中餐馆。 将这个纸条拿给他们看,对方就明白这些洋人想吃什么了。 东德的博览会作为一次国际上重要的宣传和交流活动,自然有很多的记者。 见到烹饪区有一个展台前围了好多洋人,记者们便凑了过来。 当记者们瞧见桌子上摆的这道松蛋时,都感到非常奇怪,这黑不溜秋的是什么东西?好吃吗? 有的记者会中文,于是用中文询问王建业: “你好,请问这道菜叫什么名字?用什么做的?” 终于有能听得懂的话了,王建业跟洋人记者解释说: “这是我们中华独有的一种食物,它的名字叫松蛋,又称皮蛋, 不仅特别的好吃,而且还有一定的药用价值, 它的味辛、涩、甘、咸,能泻热、醒酒、去大肠火,治泻痢,能散能敛。” 王建业一边说着,能听懂中文的那位记者迅速的在纸上记着。 听不懂中文的其他记者,则是询问吃过这道菜的洋人。 得到非常好吃,鲜美无比,不可不尝这样的高度评价后。 几位记者也壮着胆子尝了一口这道凉拌松蛋。 尝到滋味后,一个个眉飞色舞,惊喜不已。 没想到这些看起来不咋样的松蛋,在凉拌过后竟然会如此的好吃。 他们打算回去后在报纸上,刊登一些关于中华松蛋的文章。 “王大师这是你做的鱼汤吗?它为什么会这么白?是不是放了牛奶?” 懂中文的那位记者注意到了锅里的鲫鱼豆腐汤,好奇地询问王建业。 王建业解释道:“它的名字叫鲫鱼豆腐汤,并没有放牛奶, 根据我们的烹饪方式做出来,汤的颜色就这么白。” “哦,那真是太神奇了。”几位记者尝了一口这个鲫鱼豆腐汤。 一个个的表情都变得非常惊喜。 “天呐,这还是鱼汤吗?竟然一点儿都不腥。” “真好喝啊。” “我感觉比牛奶还要好喝。” “王大师你能告诉我,它是怎么做出来的吗?” 懂中文的那位记者掏出小本本,看着王建业问道。 王建业将鲫鱼豆腐汤的做法,仔细的跟这位外国记者说了一遍。 随后让自己徒弟拿出来他的粤菜菜谱。 鲫鱼豆腐汤属于粤菜。 王建业将菜谱翻开到写有鲫鱼豆腐汤这道菜做法的那一页。 “这本菜谱是我的著作,里面不仅记录有这道菜,还有很多其他主流中华菜品的制作方式。” 懂中文的记者粗略的扫了一眼后,有些动心: “那么王大师,你的这本书可以在哪家书店买到呢?” “问的好。” 王建业将这本粤菜菜谱收回去: “现在这本书只有在我们国内,才有出版,才能买到, 不过在不久的将来,我会根据西方人的口味,对中华菜品进行一些口味上的调整,一些做法上的改造, 让它能够更适合西方人的口味,并且能让西方人在家里更轻松地做出来。” 中华美食不应该只拘泥于国内,而是应该走向全世界,这才叫发扬光大。 听懂了王建业的意思,记者高兴道:“哦,那真是太好了,这样的话,我们就能自己做神奇的中华烹饪了。” 几位记者对王建业做出来的红枣糕,做出来的奶白色鱼汤,和松蛋进行咔咔咔的拍照。 如此多外国人都围在这里,堵的水泄不通,都觉得王建业做的这几样特别好吃。 那么这群记者就会将这件新鲜事情,写进文章登上报纸。 其中文章里就会包括,王建业将要在国外出版菜谱的事儿。 很快,王建业的馒头蒸好了。 上下三层笼屉,蒸了有三十多个小馒头。 刚出锅的馒头味道非常诱人。 勾起了很多洋人的食欲。 “王大师,这就是中式面包吗?” 有记者问道。 王建业没有否认:“可以说是用蒸汽烹饪的面包吧。” 众多洋人记者想尝一尝馒头的味道。 王建业让徒弟分给了他们。 刚出锅的馒头,非常的松软,非常的好吃。 许多洋人在吃到第一口后,立马赞不绝口。 “天哪,这就是中式面包吗?太好吃了。” “感觉比我们国家烤制的面包还要好吃。” “真的好软,好香啊。” “中华烹饪太神奇了,我真的很想学。” “……” 一些洋人情不自禁的发出赞叹声,再加上馒头、松蛋、红枣糕、鲫鱼汤的香味儿。 越来越多的洋人被吸引了过来。 王建业的展台前围了里三层外三层的外国人。 金发碧眼,碧发金眼,狸狐哨,各色人种大杂烩。(本章完) 第313章 发扬光大 王建业的展台前围了很多人。 有的是本国的游客,商人,政治家。 有的是其他国家来东德参加博览会的代表。 他们见到自己的展台无人问津,而王建业的展台前却挤满了人。 就好奇的挤进来。 怎么肥事? 让我也康康。 好热闹是人的本性,这一点不分国内国外,不分各色人种,也不分各种性别。 王建业展台前面的人越多,王建业展台前面的人就越多。 有的人在王建业这边实在挤不过来,就去隔壁钱师傅他们的展台。 “你们也是中华烹饪师傅,你们做的菜怎么样啊?” “可以让我尝尝你们做的菜吗?” 见到许多洋人围到自己这边来,高前进心里一喜。 连忙给他们分享钱师傅做的各种菜品。 许多没吃过王建业做的菜的洋人们,可能会觉得钱师傅做的菜很好吃。 但吃到王建业做的菜的那些洋人们,就觉得挺一般了。 毕竟一个是传说级水平,是人间绝味。 另一个是国宴级水平,虽然也非常好吃吧,但与王建业做的相比,明显高下立判。 他们这群很少,甚至没尝过中华美食的洋人们,立马就能尝出来菜的差距。 见到洋人来到自己展台前尝了一口菜后,有的给出较高的评价,赞不绝口,也有的失望离去。 高前进心里有些不舒坦。 但瞧见自己师父依旧乐呵高兴的样子,便忍不住好奇的问出了疑惑。 钱师傅笑着解释道: “王师傅做的也是中华美食,能够得到那么多洋人的热爱,对咱们这些中华厨师来说是一件好事啊。” 钱师傅的格局明显就比高前进大很多。 …… 陈总作为带领众人来交流的负责人,这会儿正和其他几个国家的负责人一块儿,在博览会的各个展台逛着,看着各个国家的文化科技展示。 当转悠到烹饪区时。 见到王建业的展台前,有那么多的洋人聚集。 陈总几人来了兴趣,一块儿朝着那边走去。 “陈先生,那是你们中华烹饪吗?” 莫斯科的代表好奇的问道。 有翻译,将这话翻译给了陈总听。 陈总有些骄傲的点点头:“没错,就是我们中华烹饪,源远流长,有几千年的历史了, 做菜的王师傅是我们国内的一名大厨,手艺特别的好。” 莫斯科的代表:“我真的很好奇,王师傅做的菜有多么好吃,才会让那么多人围在他的展台前。” 陈总和各个国家的代表一块往王建业的展台那边走。 因为都是大人物,围在柜台前的众人主动给他们腾出了位置。 “陈先生,这是你们国家的面包吗?” 莫斯科的代表,看着面前白的小馒头,好奇的跟身边的陈总问道。 陈总笑了笑说道:“它的名字叫馒头,是用蒸汽加工出来的,和你们烤制出来的面包做法很类似。” 随后陈总邀请各个国家的代表,尝一尝王建业做的馒头。 “嗯,好香啊。” “感觉比我们国家的面包还要好吃。” “不用抹黄油,不用抹番茄酱也好吃。” “……” 刚出锅的馒头,又热又喧腾,别提有多好吃了。 再加上是王建业亲手做的,达到了传说级水平。这些馒头可以说是国内最好吃的馒头了,没有之一。 就算陈总这位吃过见过的大佬,在尝到王建业做的馒头后,也是赞不绝口。 “王师傅,你做的这些馒头可真好吃呀。” 陈总一边吃着,一边感慨道。 他在国内就没有吃到过这么好吃的馒头。 王建业笑了笑,他做的馒头是传说级水平,当然会好吃到非常惊艳的地步。 接着,那些其他国家的代表,注意到了展台上的凉拌松蛋。 瞧见黑不溜秋,还带着纹的食材。 几位代表都感到好奇,于是询问陈总这是什么。 陈总笑着和他们解释道:“这个啊,你们可能吃不惯,它是我们中华特有的一种美食,名字叫松蛋,也可以叫皮蛋,是一道非常不错的下酒菜。” 被陈总说的动了心,莫斯科的代表率先尝了一口。 松蛋有种很特别的风味。 这种风味,他们这群老外从来没有尝到过。 所以在此刻,尝到王建业做的拌松蛋后,立马就眼前一亮。 “这个叫什么?松蛋?” “哦,太好吃了。” “我真的很喜欢。” “……” 见到中华美食,得到了这些外国人的认可,陈总非常的高兴。 接着让他们都尝一尝王建业做的鲫鱼豆腐汤。 见到汤的颜色后,好几个国家的代表都忍不住好奇。 “这是用牛奶做的吗?” “为什么颜色会这么白?” “看上去就让我很有食欲。” “……” 王建业给他们一人盛了一点儿,尝了尝。 那种鲜美的味道,让几位洋人在这一瞬间爱上了这道鲫鱼豆腐汤。 “真是太好喝了。” “我长这么大,还没有见过谁能够将鱼炖得如此鲜美,感谢王师傅,你让我开了眼界,长了见识。” “王师傅,方便告诉我,你是怎么烹饪的吗?我想学会做给我的家人尝尝。” “王师傅,我可以再尝尝吗?” “……” 在尝到王建业做的鲫鱼豆腐汤后,几个国家的代表提出了各种各样的请求。 陈总让随身的翻译,将他们的请求翻译给王建业听。 接下来,陈总给各个国家的代表介绍了一下王建业做的红枣糕。 这些代表在尝过之后,觉得香甜可口,甜而不腻,而且还带有浓郁的红枣香味。 让人吃了一个之后,忍不住想吃第二个。 可惜的是,王建业做的红枣糕份量并不多,刚才又有许多洋人分走了一部份。 现在再让这些代表尝剩下一部分,基本上就吃没了。 一些国家的代表向陈总提出请求,能不能让王建业多做一些红枣糕,他们真的很想吃。 他们都喜欢上了中华美食,陈总自然非常高兴,问王建业能不能做。 在得到王建业肯定的答复后。 陈总接着道:“那王师傅你就尽量多做一些吧,让这些老外能带回去给家人同事也尝尝,传扬中华美食嘛, 王师傅你需要什么食材,什么工具,我立马让人去准备。”(本章完) 第314章 真香 陈总想让王建业多做一些红枣糕,王建业自然是答应了。 他将自己所需要的各种食材、以及一些烹饪用的笼屉告诉了陈总的助手,让对方去为他准备好。 陈总和几位国家的代表在尝过王建业做的葱烧海参后,同样是赞不绝口。 本地东德的代表,见到大家都喜欢吃这位来自中华的烹饪师傅做的菜。 于是就找到陈总,想让王建业做一桌宴席,用以招待各国的代表,各界的朋友。 陈总自然是答应了,对王建业吩咐道: “还要辛苦王师傅一回了,做一些拿手的食物,让大家尝尝鲜。” “诶好。” 王建业答应的利落,他想要将中华烹饪推向全世界。 这正是一个非常好的展示机会。 烹饪作为一个国家重要的文化组成,东德博览会的烹饪区里有多个国家的展台。 一家欢喜几家愁,如果说,代表中华餐饮的王建业和钱师傅这两个展台是欢喜的那个。 那么其他国家的烹饪展台则就要发愁了。 因为王建业的展台前围满了人,又是记者采访,又是领导询问的,可谓是出尽了风头。 而他们的展台并没有吸引多少人,与王建业热闹的展台对比,显得非常凄凉落幕。 俺寻思,俺做的菜也不差啊。 摊位前都没啥客人了,也就没必要一直守着。 他们带着好奇来到了王建业的站台前,想尝尝吸引了这么多人的中华烹饪,究竟有多么的神奇和好吃。 “按理来说,我们国家的烹饪才是最高级的。” “结果却没有几个人关注,而是都跑到了中华烹饪面前。” “中华有一句古话,叫做曲高和寡。” “高级的烹饪就是这样。” “有品位的人还是少数啊。” “没错。” “……” 除了中华展台外,其他几个国家的烹饪师傅,都不约而同的朝着王建业的展台走来。 “这是什么食物?像放坏了的鸡蛋一样。” “好像恶魔生的蛋。” “真的能好吃吗?” “……” 几位烹饪师傅尝了一口展台上的凉拌松蛋。 随后一个个皱起的眉头舒展开来。 “嗯,真香。” “天哪,这也太好吃了吧。” “这是什么食物?我要将它引进我的国家。” “原本这种食物应该有一种难闻的怪味,但是经过中华的烹饪师傅料理之后,那种怪味转变成了一种独特的风味。” “……” 这几位烹饪师傅在他们自己的国家,个个都是有能耐的大厨师。 在尝到王建业做的这道凉拌松蛋后,给出了很多专业的分析和评价。 有的烹饪师傅找来了翻译,询问王建业这种食物叫什么名字,是如何做出来的。 王建业认真的回答说:“它的名字叫松蛋,又称皮蛋,做法也比较简单, 首先将鸭蛋洗干净,然后用茶叶煮出来的水,与生石灰、食用碱、盐、草木灰、黄泥搅拌成糊糊,包在鸭蛋上,放在坛子中密封腌制十天左右即可。 这里有几个要注意的地方,包好的鸭蛋放进坛子里,腌制的过程中最好不要晃动,以免影响蛋液的凝固, 用的茶叶最好是红茶,这样做出来的松蛋颜色比较漂亮。” 王建业毫不吝啬的将松蛋的腌制方法,告诉了这群外国厨师。还非常贴心的告诉了他们一些,在腌制的过程中需要注意的点,以免他们还要自己摸索。 “十天之后,鸭蛋变成了松蛋,剥开后可以看到上面的纹,非常的漂亮……” 然后王建业跟他们讲了一下,调拌松蛋的方法。 他做这道菜的水平,达到了传说级。 在这个世界上,就没有哪位厨师比他更懂如何调拌松蛋。 有的厨师觉得红枣糕很好吃,想知道做法。 王建业就告诉了他们。 这些人都是各个国家非常有名的厨师,他们回去后,定能在他们自己的国家传播这几道中华美食。 …… 很快到了中午休息的时间。 本地的博览会负责人,招待各个国家的代表吃饭。 王建业,陈可佳,陈晓阳坐在了一桌。 桌子上摆的是本地的特色美食。 香肠、面包、啤酒、烤猪肘子、炸肉排。 味道吧,还行,偶尔吃一回可以,但要天天吃这玩意儿,王建业觉得自己肯定受不了。 陈可佳吃的也不是很香,她从兜里拿出来了王建业在国内做的拌咸菜。 还是这一口最好吃。 陈可佳一边吃着,一边和王建业分享着,今天她在展台上遇到的各国专家和学者,所交流的一些学术问题。 “咱们国家的抗生素研究,还有很长的一段路要走啊。” 陈可佳忍不住感慨。 在上午通过交流,得知了各个国家关于抗生素的研究进展。 等回国之后,他们一定要更加努力的做研究,努力追赶世界先进行列。 王建业说了今天上午站台来了好多人,有记者拍照,又有领导慰问的事儿。 听到后,陈可佳有些可惜自己不在现场。 毕竟生物药品研究的展台和烹饪区的展台,相隔非常的远。 下午王建业和陈晓阳回到自己的展台前,陈总的助理为他采购到了许多制作红枣糕所需要的材料。 洗干净手,王建业就开始忙活。 他做的红枣糕那么好吃,得到了代表们的一致认可,都想再多要一些。 王建业在徒弟孙晓阳的协助下,用一个多小时蒸出来了五十多斤的红枣糕。 陈总让人将其打包,分给了各国的代表。 剩下的一部份,则是准备在下午的博览会上,发放给游人品尝。 “王师傅你做的菜,彻底折服了那些外国人啊,尤其是那几位外国代表,还想要往咱们国家派遣厨师,学习中华烹饪呢。” 陈总感慨的说道:“我相信咱们源远流长,博大精深的中华烹饪,将来一定能走向全世界……” 烹饪作为一个国家文化的重要组成部分。 走出去,就代表文化也走出去了。 下午的博览会来到王建业展台前的人,甚至比上午还要多。 想必是上午那拨人回去之后呼朋唤友,叫来了自己的朋友家人来品尝味道惊艳的中华烹饪。 …… ps:今1明3(本章完) 第315章 各国朋友们,咱们一起包饺砸 来的人多。 王建业自然是非常欢迎的。 上午他做了六道菜,一荤一素一凉一汤一甜点一面食。 下午就换个样了。 王建业做的是饺子,猪肉大葱,素三鲜儿,鲅鱼,牛肉香菇馅子这四种。 做的时候,不仅有徒弟陈晓阳帮忙。 隔壁展台的钱师傅以及高前进师徒两个,也在王建业的要求下,过来帮忙打下手。 有了他们的帮忙,王建业做饺子的效率高了不少。 许多洋人来到王建业的展台前,看着王建业一群人忙活来忙活去,又不知忙活什么菜。 一个个的,就非常好奇,站在一边议论着。 “来自中华的烹饪大师这是在干嘛?” “好像在做一种面食。” “看上去好复杂呀。” “不知道好吃不好吃。” “……” 王建业一行人正认真的制作水饺。 在水饺没有包好煮熟之前,是没法分给别人吃的。 可是这群人依旧没走,而在嘴里议论着,手里摹仿着动作,好像在学习王建业如何包饺子。 这是其他各国的展台前,都没有出现的情况,让他们羡慕不已。 半个钟头后,王建业等人包出来了三十多个水饺。 煮熟后,由陈晓阳一个个的分给围堵在他们展台前的洋人们。 这些人早就等不及了。 有的在得到刚出锅的水饺后,就迫不及待地尝了一口,随后被烫的嘶哈嘶哈。 “这就是水饺吗?真的好好吃啊。” “一口咬下去,油脂饱满,真香啊。” “为什么我的国家就没有这种美食。” “我已经知道王大师是怎么将它做出来的了,回家我要自己做试试。” “我吃的这个是猪肉馅儿的。” “我吃的这个是素三鲜馅儿的。” “我吃的这个是牛肉馅儿的。” “我想尝尝其它馅儿的。” “生活就像是一盘饺子,你永远也不知道下一个是什么味道。” “……” 许多人吃了都说好。 可是王建业几人包的饺子,也就只有够每人尝一个的。 想要多吃,肯定是没有。 那几位其他国家的烹饪大师,在见到如此多的人都喜欢王建业做的水饺后。 就跟王建业请教如何做出来的。 王建业不吝赐教。 他做水饺的水平达到了传说级。 可以说在这个世界上,就没有他不会做的馅儿,没有他做不好的馅儿。 而这些人都是各个国家的烹饪大师。 王建业指点起他们,非常的容易和轻松。 “多谢王师傅,我已经学会了,等回国后,我会在我的饭店推出这种水饺,让我国的人民也有机会尝到这么好吃的美食。” 有位不知哪国的烹饪大师,诚恳地跟王建业道谢。 并表示要礼尚往来,将自己的一道拿手菜教给王建业。 虽然王建业不需要他教,知道菜名就能利用经验值加点,完美的掌握。 但人家这么热情,王建业就答应了,跟着对方学了一道名叫罗宋汤的食物。 这道菜以甜菜根为基础,配上洋葱、胡萝卜、土豆和香肠,用奶油和胡椒粉烹制。 据说在他们国内非常著名。 王建业将中华美食分享给别人品尝,别人教给王建业一些他们国内的食物。 这才叫博览会,这才叫各国烹饪文化的展示和交流。晚上。 陈总请王建业在博览会的招待会上,做一些地道的中华美食,由各国的代表,本地的商人品尝。 于是王建业和徒弟陈晓阳一块,由陈总助理带到了东德一家饭馆的后厨。 在看了一遍后厨的食材后,王建业写出了一份菜单,“帮我交给陈总,如果没有什么问题的话,我就按照上面的菜来准备了。” 助理立马将菜单交给陈总确认,没什么问题。 王建业要做的一共八道菜。 松鼠撅鱼、宫保鸡丁、文思豆腐、红烧狮子头、东坡肉、干煸四季豆、龙井虾仁、桂藕。 每一道。 王建业都将其提升到了传说级水平。 在外国做菜,为中华烹饪争口气,要做就做到最好。 让吃了这些菜的外国人,感动的跟王八蛋似的才好呢。 由陈晓阳的打下手。 王建业一道接着一道,将这些菜给做了出来。 忙完之后,没王建业啥事儿了。 就回到了招待所。 “你回来了,今天肯定累坏了吧?” 别人只知道王建业做的菜非常好吃,而陈可佳却关心王建业累不累。 “还好,这种程度跟我在丰泽园上班的时候差不多。” 王建业坐在了屋里的椅子上。 陈可佳给他倒了杯水,又帮着按捏肩膀放松一下,兴奋地跟王建业说道: “今天你那个展台前,真的好多人呢,我想凑过去看热闹,都挤不进去, 这外国人的肚子,跟咱们国人的肚子没两样,都能被你做的美食轻轻松松的给征服了, 可惜你就要回国喽,他们想再一次吃到你做的菜,或许就得专门跑到四九城的丰泽园去吃了。” 王建业听着陈可佳絮叨,闭着眼睛享受着对方那灵巧的手指,帮他放松肌肉。 陈可佳没有待在王建业这屋过夜。 给他按完了肩膀就回隔壁睡觉去了。 东德的博览会,一共持续三天。 今天结束,还有两天。 王建业在接下来的两天里,展台前的洋人越来越多。 他们知道再不吃就吃不着了,于是就呼朋唤友,一传十,十传百,叫来了更多的人挤在王建业的展台前。 这样的事儿,立马就上了报纸。 成为本次博览会上,受到很多洋人关注的新闻。 不止是莫斯科阵营的,还有阿美阵营的,也报道了这事儿。 据说有些资本家,有了邀请王建业去到他们那些国家做菜,办一场烹饪大会的想法。 第三天下午。 就是博览会的最后一天了。 许多洋人吃了王建业做的美食,居然舍不得他走。 想让他多做一些中华烹饪。 王建业感动的答应了,邀请同样来博览会展示和交流的其他国家的烹饪大师,来和他一块,包饺砸! 个顶个都是烹饪大师。 王建业将包饺子的手法示范一遍,说一些要点。 他们都轻松的学会了。 接下来和王建业一块,包了十多斤饺子。 包完后,要放进锅里煮。 碗不够用,就从别的国家烹饪的展台上拿来盘子。 筷子不够用,就从别的国家烹饪的展台上拿来刀叉。 锅不够用,就从别的国家烹饪的展台上拿来锅灶。 陈总以及各个国家派遣带队来参加博览会的代表们也来了。 十多个国家,几十个民族,多种肤色的人。 在此刻吃着王建业和多位烹饪大师包的饺子。 没有利益纠纷,没有阵营对立。 只有最简单的,吃到美食的欢声笑语。 多家报社的记者,记录下了这一刻。(本章完) 第316章 博览会结束,回国 王建业以及他所代表的中华烹饪,彻底扬名。 天下没有不散的筵席。 博览会结束。 王建业该回家了。 登上飞机。 陈可佳守着他,让他好好地睡一觉。 国外的人民太热情,把他累坏了。 回程的时候,还是在莫斯科中转。 陈总让所有人都站好,让记者合影留念。 去的时候也拍过一张照片,只不过那时王建业站在人群的边缘。 而这回,他和女友陈可佳一块,站在了中间陈总的旁边。 第二天中午。 飞机才终于在四九城落地。 王建业和陈可佳回到了前门的独院儿。 “诶呀,可算是回来了,好累呀。” 陈可佳一回到王建业屋里,就坐在了椅子上。 疲惫的脸色中,显露着兴奋。 “中午吃啥呀?” 王建业放下了手里的包裹,笑着问道。 “我想吃杂酱面!” 陈可佳没什么犹豫,自从吃过国外那样饭菜后,就一直惦记着这口。 王建业洗洗手,给自己系上围裙。 一步步的开始和面、擀面条。 家里没啥菜了,陈可佳就到对门的家里,找来一些青蒜、香椿芽、掐菜、青豆嘴、小水萝卜缨。 小胖子陈小宝也跟着过来。 追着陈可佳问东问西,国外是啥样的,国外有豆汁儿、卤煮吗?国外有没有二踢脚? 陈可佳一边回答着,一边帮王建业将这些菜洗干净,处理好。 王建业这边擀完了面条。 下一步要进行炸酱。 将几个鸡蛋磕碗里打散,炒出来放一边备用。 海虾米煸炒至焦香,盛到鸡蛋碗里。 然后将蒜末炒出香味,加上一勺豆瓣酱。 熬开后放入葱,再倒入鸡蛋和海米。 搅拌均匀,这样简单的鸡蛋炸酱就做好了。 单找出一个碗盛着。 接下来,王建业就开始烧水煮面条。 煮好后用笊篱捞出面条放碗里,放上菜码。 整整两大碗。 吃的时候用勺子将杂酱浇在面条上面,青蒜、香椿芽、掐菜、青豆嘴、小水萝卜缨。 青的、粉的、绿的,颜色鲜艳,看上去就有食欲。 口味重点儿的,就多放点儿杂酱,口味轻点儿的就少放点儿杂酱。 陈可佳满吃了一大口,满脸的兴奋: “还是你做的杂酱面好吃啊,比国外那些饭菜好吃多了。” 国外的饭菜,陈可佳是真的吃不惯。 还是国内的杂酱面最可口。 王建业和陈可佳啼哩吐噜的吃着,旁边的陈小宝看着直咽口水。 中午他刚刚才吃过饭,这会儿见到这么香的杂酱面,又忍不住想吃。 王建业注意到了,于是道:“锅里还有一点儿面条,你盛出来吧。” 陈小宝高兴地去盛了。 这顿午饭吃完。 陈可佳就指使陈小宝去把碗筷子都刷了,不能白吃不干活啊。 姐姐的命令,陈小宝老实的照做。 陈可佳在屋里打开了行李。 将在国外购买的礼物,谁送给的,分门别类的收拾好。 王建业的行李里面,也有给他家那几个弟弟妹妹带的礼物。 这会儿将其都拿出来,单独找一个包裹放好。等到下午王建业回南锣鼓巷,将礼物带回去。 在家里歇了会儿。 下午三点钟。 王建业和陈可佳带着礼物,骑上自行车来到了南锣鼓巷九十五号院。 陈可佳还是头一次来这儿。 到了地方停下自行车。 王建业跟陈可佳介绍着,一块进了四合院大门。 “前院儿这家啊,是我们院儿的管事三大爷闫阜贵,是小学的语文教员……” 路过前院闫阜贵的房子,王建业指着给她介绍了一下。 比狗的耳朵还灵敏的闫阜贵,听见外面的动静走了出来。 “哟,建业回来了?” 闫阜贵看见王建业穿的这一身新衣服挺精神,便惊讶道: “建业,你什么时候买了这身衣服啊?了不少钱吧?” 王建业和陈可佳身上穿着的,还是他们为了去国外,专门买的那一身,回到家还没换下来,一直这么穿着。 俊男靓女,衣著光鲜。 引来了院里不少人的羡慕。 “建业,这位姑娘是……” 闫阜贵他家里的闫解成,闫解旷,还有二大妈杨瑞华都出了屋。 “我对象,名字叫陈可佳,大学生。” 王建业给他们介绍了一下。 随后带着陈可佳往院里走。 在他走进中院。 前院的那些大爷大妈小伙们,都议论了起来。 “诶唷王建业找着对象了啊。” “这个年纪是该找对象了。” “听王建业说,他那对象还是位大学生?” “王建业可真有本事啊,能找着大学生当对象。” “王建业找的这对象,相貌、学历是样样都比贾东旭找的那对象强啊。” “之前贾东旭一直有意无意的,在王建业面前显摆他那对象。” “这回不知道贾东旭见着了王建业的对象,得咋想,啧啧。” “这姑娘也有眼光啊。” “……” 王建业进到中院,继续跟身边的陈可佳介绍: “这是中院,东厢房是易中海的家,他是我们院儿的管事一大爷, 西厢房这家是贾东旭的家,正房住的是傻柱,跟我一样学做菜的,后来被丰泽园开除了,现在在轧钢厂食堂上班。” 陈可佳时不时的点点头。 她将来要嫁给王建业,这些人就有必要记一下。 中院的水池边,秦淮茹正在和一大妈一起,搓洗着衣服。 秦淮茹的肚子已经很大了,但该干的家务活儿,一样都不能少。 秦淮茹正和一大妈有说有笑着。 当她抬起头,瞧见王建业和陈可佳时,心里顿时空落落的。 “建业回来了。” 这时,一大爷从屋里出来,后面跟着出来的还有贾东旭。 王建业点点头,“这是我对象,陈可佳,大学生。” “哟,王建业你有对象了?还是位大学生?这好事儿啊。” 易中海笑呵的说道。 至于他身后的贾东旭。 瞧见王建业找的对象,竟然比他对象秦淮茹漂亮那么多。 一下子就开不心了。 小姑娘何雨水从屋里出来,瞧见陈可佳后眼前一亮,忍不住说了句:“哇,好漂亮的大姐姐呀。” “谢谢你小姑娘,给。” 陈可佳笑的很开心,从兜里抓了两块从国外买的果给她。 “谢谢大姐姐,你真是个好人。” 何雨水收到从没见过的果,宝贝似的捧着。(本章完) 第317章 全国扬名,影响 王建业带着陈可佳,来到了后院。 张兰这会儿正在院里洗衣服。 “妈,我回来了。” 王建业笑着说道。 瞧见王建业来了,而且还带着陈可佳。 张兰非常的高兴:“呀,你们终于回来了。” 放下手里的衣服,带着他俩一块回到了家里。 王建婷瞧见陈可佳来了,高兴的走到跟前,拉着她的手坐下: “陈姐姐,你来了,你们这次去国外什么情况啊?国外长啥样啊?” 陈可佳说着,张兰王建婷王建楠他们都仔细的听着。 王建业时不时地补充一句两句的。 “啊?建业你在国外那么受欢迎的吗?” 张兰惊讶道。 王建业笑着点点头:“外国人跟咱们吃的是不太一样,但美食都是相通的,我做的菜足够好吃,他们就会足够喜欢,这很正常其实。” 闲聊到下午六点钟。 还没有将外国遇见的各种事儿讲完。 王建婷王建武他们听着,眼神特别的憧憬。 真的很想去外国看看。 陈可佳将自己专门为他们带的礼物,从包里拿了出来,一个个的分给他们。 王建业也准备了一份礼物,和陈可佳是独立的。 也就是说,张兰王建婷他们每个人都能得到两份礼物。 这真是,太好了。 王建婷王建楠她们从没有感觉自己,像现在这么开心过。 到了该做晚饭的点儿。 王建业带上王建文和王建武哥俩,骑上自行车,来到了市场买了些菜。 回到院里的时候,许多街坊邻居都羡慕。 “呀,建业你买这么些菜啊?” “得不少钱吧,真舍得呀。” “还是有钱好啊,想吃什么就吃什么。” “干厨师这一行的,还是吃香啊。” “……” 在众多街坊邻居的羡慕中,王建业和两个弟弟一块带着菜回到了家里。 陈可佳一直在和张兰王建婷王建楠她们聊,此次博览会上发生的各种事儿,属实是让她们开了眼界,涨了见识。 王建业一回来,就洗干净手,系上围裙,吩咐弟弟妹妹去打下手帮忙。 陈可佳也一块帮忙处理食材。 过了没多久,王建业便做出来了一大桌子的饭菜。 每一个都达到了国宴级水平,非常的美味可口。 并且百分百附带【寿命加一天】这几个特殊效果。 在家人们享用美食的同时,寿命、力量等属性,都得到了提升。 吃过晚饭后,没有多聊。 王建业便带着陈可佳回到了前门四合院。 在门口分别,陈可佳回到了她自己家里。 王建业还没有睡意。 于是便从系统空间里拿出来了一沓草稿纸。 准备改造一些中华八大菜系里的经典菜,简化其做法,并且将做菜所需要的各种调味料,写的更详细一些。毕竟新推出的菜谱,是要给外国人看的。 一些调味料的使用,不能简单的写上‘适量’二字。 而是要根据主菜的份量,设定好要用哪些调味料,并且还标出调味料的使用量的范围。 特别适合那些严谨的德国人用来学做菜。 …… 随着去往东德参加博览会的人们回到了国内。 随行的记者们,抓紧时间整理出来了报道,刊登在了全国日报上。 其中一个版块,单独报道了此行中华烹饪受到各国人士的欢迎和热爱。 尤其是当时王建业做的菜,吸引了一大批洋人来品尝。 后面跟了一张照片,那是各国的代表和王建业一块包饺砸的场景。 并附带解读:各国人民在王建业的指导下,一起包饺子,一起吃饺子,脸上洋溢着幸福的笑容。 全国日报,是更具权威的报纸。 全国各地的各种机关都会订阅这个报纸。 随着王建业在博览会上扬名的事儿刊登出去。 许多人都知道了这事儿,都认识了王建业这个人,也都馋那口让各国人民幸福的饺子。 于是全国各地的老百姓,在这几天想办法弄点儿白面,弄点儿馅儿包饺子吃。 有些南方的朋友,就有些不高兴了,我们不吃饺子,过年都吃汤圆儿。 你王建业怎么不在东德,和那群外国人一起做汤圆儿啊?这不公平。 当然,也没人管这群不高兴的南方朋友,做什么汤圆?包饺子吧你。 至此,饺子不仅是北方人过年的吃食,还附带有了特殊意义。 无论大家有什么矛盾,有什么别扭,在一块包顿饺子吃,热热闹闹的,就算是团圆了,就算是幸福了,就算是美好大结局了。 几十年后的春晚,许多小品节目受此影响,就会以包饺砸作为小品的结尾,无论天南海北、无论多苦多累,只要能吃一口热乎乎的饺子,就算是过年了。 不仅影响到了小品,还影响到了几年后的文学作品,总得有一个包饺砸的环节。 比如诺贝尔文学奖得主莫言,就在86年写的《红高粱》里,加入了包饺砸的剧情。 就是《红高粱》后面打鬼子那块儿,原本九儿给余占鳌做的煎饼卷大葱,现在改成了包饺子送去。 当然,这都是后话,后话。 就连王建业自己,都不知道这事儿影响那么大。 …… 闫阜贵下班的时候,路过报刊。 听到有人在看着报纸,谈论王建业真厉害之类的话,勾起了他的好奇心。 于是拿起了一份。 这不看不要紧,一看吓一跳。 “我滴个乖乖,王建业在国外的时候这么厉害的吗?他怎么一点儿都没说啊。” 闫阜贵揣着报纸,回到了南锣鼓巷九十五号院。 “杨瑞华,闫解成,你们快来看看,王建业出大名了啊!” 一回到家,闫阜贵就将手里的报纸给家里人看了。 杨瑞华和闫解成都震惊不已。 他们都没想到,王建业居然在国外的博览会上,表现的这么突出。 易中海见到这张报纸后,也非常的惊讶:“王建业真出息了啊!!” 一大妈深以为然的点点头:“是啊,这下王建业登上了全国日报,咱们全国人民都得知道他了啊。” 旁边的贾东旭听到这一消息,十分的难以接受。 不是哥们儿,你怎么混的越来越出息了,把我们甩的越来越远了啊?!(本章完) 第318章 后续影响与官方嘉奖 王建业这回声名远扬,都传到国外去了。 而且在国内还登上了报纸,全国各地的人民都会记住王建业这个名字,并且了解王建业所做的事情。 这让贾东旭恨得咬牙切齿。 毕竟他在轧钢厂里还是个学徒工呢,一年多了,一直没有转正。 工资不多,过的日子跟王建业一比差远了啊。 再加上贾东旭他娘贾张氏,被王建业坑进了劳改所劳改二十年。 所以贾东旭瞧着王建业混的那么好,那么的有出息,心里面自然不爽。 当秦淮茹得知这事儿后,先是非常惊讶。 后来想想是王建业做的,又觉得很正常。 觉得王建业就有这样的本事。 秦淮茹瞧见贾东旭回来,嘴里对王建业骂骂咧咧个不停,心里很不满。 窝囊废,有本事你到王大哥跟前骂去啊,只敢在家里念道几句,真是个没用的废物。 秦淮茹对他十分的嫌弃。 …… 傻柱回到家里,瞧见何雨水手里摆弄着果。 问了一句,得知是王建业的对象送的。 傻柱惊讶:“嚯,我王哥有对象了?” 何雨水点点头,将她听到的王建业坐在国外和洋人一起包饺子,还登上国内报纸的事儿,跟傻柱一说。 傻柱震惊不已,找到了隔壁一大爷。 看到报纸上报道的内容后,羡慕的直错牙子,“真行,王哥现在是越来越牛了,把老外都给征服了。” 易中海感慨道:“三百六十行,行行出状元,王建业就是厨师行业的状元呐。” 消息传到后院刘海忠家里。 刘海忠、刘光天刘光福一个个都非常惊讶。 “啥?王建业在国外博览会上和老外一块包饺子?真的假的啊?” “报纸上都写了,还有照片呢,能是假的吗?” “王哥现在就这么厉害,将来还了得啊?” “唉,要是王建业愿意收我就好了啊,跟着他学做菜,将来就不用愁了。” “……” 对门的许大茂他们家,也很快得知了这事儿。 和别人知道这个事儿的反应差不多,非常的羡慕和嫉妒王建业和他家里。 “这回王建业在国外出名,为咱们国家争了面子,不知道上面会不会奖励一下王建业。” “我觉得肯定会有,毕竟王建业的手艺那么好,吸引了那么多外国人来尝试中国菜,多有面子啊。” “……” 许大茂和许富贵爷俩探讨国家可能会奖励给王建业什么东西,越探讨就越是羡慕。 这样的好事儿怎么就轮不到他们呢。 还是许大茂的妹妹许凤玲说了句清醒话:“唉,谁让咱们没有王建业那么强的本事呢,轮不到咱们家多正常啊。” …… 许多人都在探讨这一次,官方会不会给王建业奖励,如果给的话,会给什么。 包括丰泽园的人也在聊这个话题。 上午,丰泽园的老板江荣卿将王建业和陈晓阳叫到了办公室。 鉴于王建业在国外表现的那么好,丰泽园决定奖励给王建业一个红包,里面有一百块钱。 另外也给陈晓阳了一个小红包,里面有三十块钱。二人都挺高兴。 江荣卿感慨道:“这两天来咱们丰泽园的客人增加了不少,他们都是为了王师傅你而来的呀。 其中很多都是想吃王师傅你在国外做的饺子,所以这几天要王师傅您继续辛苦了,不仅要做红案,而且还要做白案的活,” 王建业提出了一个要求,那就是让他安排一个白案学徒进来。 江荣卿自然是痛快的答应了。 晚上,王建业找到自己之前收的那个白案徒弟楚孟奇。 将自己安排他去丰泽园当学徒的事儿说了一遍。 “谢谢师父!” 楚孟奇非常的激动,决定将来一定要好好报答师父。 一方面丰泽园是四九城的大馆子,工资高,待遇好。 另一方面他进到丰泽园当白案学徒,可以天天见到王建业学习白案,手艺一定能进步很快。 楚孟奇很高兴,王建业的心情也不错。 将楚孟奇安排进丰泽园当白案学徒,能够接触到大量白案的制作,增长经验,进步会非常之快。 这样用不了多久,自己这个白案徒弟楚孟奇,就能成为做白案的大厨。 将来王建业离开丰泽园,独自开饭店的话,就有了很好的做白案的师傅人选。 这两天王建业在丰泽园上班,有些消停不住,因为不断的有记者来采访。 还有出版商主动找上门,想要出版王建业接下来的著作。 四九城厨师协会的人也找过来,想让王建业分享一下做菜的经验心得。 他现在没打算做生意,也就不需要太多的名气。 于是王建业随随便便应付了过去。 在几天前的东德博览会上,王建业做的菜受到了那么多外国人的欢迎,成功的让中华烹饪走入了国际视野。 官方就发了一篇文章,给王建业嘉奖,这篇文章是那位老人家亲自写的。 让王建业受宠若惊,激动万分。 他赚了那么些钱,收获了那么多人的欢迎,也不如这一篇嘉奖之万一啊。 当四合院的众人在报纸上看到这篇嘉奖,一个个羡慕的不得了。 “王建业的命咋就那么好呢?” “真羡慕啊,王建业居然能得到那位老人家的赏识。” “王建业现在的名气可太大了,我问班里的学生就没有不知道他的。” “我们轧钢厂也是,随便找个人一问,都知道王建业这个人,都知道他的事儿。” “可以说,王建业做到了厨子这一行的巅峰。” “王建业今年多大了?” “好像22岁了。” “才22岁啊,就已经名气这么大了,再过个一些年,还不得全世界闻名呀。” “……” 贾东旭这两天没怎么说话,在轧钢厂上班的时候,比以前更加的用心工作,不懂的问题就及时询问易中海,并且主动的加班加点,受到了车间主任多次的表扬。 按照傻柱的话说,他这是受刺激了,过个几天就正常了。 果不其然,两天之后,贾东旭就颓了。 工作又变得跟以前一样三心二意,受到了多次车间主任的批评。 回到家里念叨着王建业,嘴里骂骂咧咧。 非常的嫉妒王建业。(本章完) 第319章 过年 时间进入五四年的二月份。 又要过大年了。 跟去年过大年差不多,王建业家里买了好多年货,好多吃的,还买了更多的礼。 另外也买了不少二踢脚,让王建文王建武哥俩放了个够。 家人的新衣服也准备好了,去年是王建业买的和布匹,由张兰缝制。 这回是王建业在商店买的成品衣服,款式新,还漂亮。 让王建业的弟弟妹妹们在拿到新衣服后,兴奋的睡不着觉。 张兰见到王建业钱给自己置办了一身新衣服,在高兴的同时又有些心疼钱。 毕竟一件衣服的价格可不低,能赶得上张兰一个多星期的工资了。 这钱,不如攒着以后用。 老一辈过惯了苦日子,就会有这样的想法。 在王建业的耐心劝导下,张兰还是高兴的接受了。 另外还有一些礼物,是陈可佳送给他们的。 王建业和陈可佳处对象两个月,准备在年后挑个好日子结婚。 所以今年过年,陈可佳就没法在王建业家里过了。 在临过年之前。 西苑要照例举行招待会,邀请各界的代表人物赴宴。 王建业作为国内最出名的大厨,也有做国宴的经验,就理所当然的被请来做菜。 去年王建业来这儿。 其他做菜的师傅大多都不认识他,对他不屑一顾,不怎么理会呢。 今年王建业再次来这儿。 情况就大不一样了。 后厨这么多位国宴大师傅,在王建业来到后,都热情的跟他打起了招呼。 程师傅今年还是西苑招待会的菜品负责人。 他对王建业挺感激。 因为王建业将他的儿子程杰,教成了才。 去年十二月份程杰就在丰泽园的定级考核中,晋升为头灶大厨。 这几个月过去,手艺就精进了不少。 要是当初王建业没有收程杰为师,那么程杰绝对不会有今日的好手艺。 “真的多谢王师傅啊。” “程杰这人足够努力,要不然我天大的本事,也没法让他进步这么快啊。” 王建业和程师傅聊着。 没一会儿,天府食舫的坐镇大厨钱师傅也来了。 打过招呼。 众人便开始准备做酒席。 分给王建业做的菜有三道,分别是葱烧海参,龙井虾仁,红烧肉。 每一道,王建业都达到了传说级的水平。 这回的招待会,一共来了十六桌的客人。 王建业做的每一道菜,都要按照十七桌的份量来准备,以防止做的菜不够吃。 这些经验王建业都轻车熟路,不需要像去年那样,由程师傅提醒强调了。 招待会是下午六点正式开始。 下午五点五十五。 王建业便将这三道菜,全部做好放在了桌子上,由专门的服务员端到客人的桌上。 “王师傅先别走,你做的菜那么好吃,名气这么大,一会儿肯定有人想让你多加几道菜。” 见程师傅如此确定。 王建业便决定等一会儿。 果不其然。 招待会的宾客们对王建业做的那三道菜赞不绝口,一致决定请王建业再多做两道。“程师傅,你还真猜对了啊。” 王建业在后厨得到了信儿,一边给自己系上围裙,一边笑着跟程师傅说道。 “王师傅,你现在的名气可大着呢,能被邀请来招待会吃饭的。就没有不知道你的。” 程师傅也给自己系上了围裙,准备帮王建业打下手,尽早的将菜给做出来。 领导说让王建业多做两道菜。 那王建业就做酸辣土豆丝和宫保鸡丁。 这两道菜容易做,并且用时还短,领导们等不了多久就能吃到了,挺合适。 有程师傅和他徒弟的帮忙,王建业用了半个小时,炒出来了十六盘酸辣土豆丝。 另外又用四十分钟,做出来了十六盘的宫保鸡丁。 招待会上的领导们,吃到后都很高兴,对王建业做的菜夸个不停。 到后来,甚至让人把王建业请到了前厅的招待会上,和大家伙见见面。 能来参加招待会的,都是各个领域行业的大佬,和各部门重要的领导,许多人都曾经在历史书上留名。 王建业第一次见到这种大场面,说不紧张那是假的。 以至于他在招待会上,有人问他什么,他怎么回答的,都记不太清楚了。 …… 招待会结束之后,王建业这些国宴大厨也就没事儿可做,于是领完津贴之后,各回各家。 王建业刚离开西苑的大门,就瞧见了自己的对象陈可佳,正在街对面朝自己摆摆手。 “不是说你在家等着我就行吗?你来多久了呀?” “没多久。” 陈可佳带着王建业送她的那条围脖,鼻尖有些微红,明显是被西北风吹的挺久。 王建业抓住陈可家有些冰凉的小手,有些心疼道:“走,咱们回家。” 陈可佳乖巧的点点头,坐在了自行车后座,抱紧了王建业,由他带回到了前门的独院儿。 “你这一天挺累的,我来做饭吧。” 陈可家对着王建业说道。 王建业点点头答应了下来,陈可佳有心,那就让她去做好了。 陈可佳最拿手的是面条,所以今天晚上她做的是一碗杂酱面。 跟王建业相处那么久,陈可佳的手艺提升了不少。 做出来的炸酱面达到了二灶师傅的水平。 王建业吃着,对于陈可佳的手艺挺满意。 “怎么样啊?” 陈可佳坐在王建业旁边,期待的问道。 王建业点点头,为她竖起了大拇指:“做的很好吃,感觉和上回比起来又有进步。” “是吧。” 听到王建业这位大厨的赞许,陈可佳非常的高兴和得意,“我觉得在做饭上面我也有天赋。” …… 腊月二十八号,王建业被邀请去西苑制作国宴。 五四年没有大年三十,所以腊月二十九就是除夕。 这天一大早,王建业就骑上自行车回到了南锣鼓巷。 家里的对联、年画、窗等等都已经贴好了,不用王建业操心。 王建业就只用负责包饺子和做年夜饭就行了。 去年的时候,刘海忠就请王建业多做一些菜,好分给他们家一些,当然也不是白要,给钱的。 今年也不例外,刘海忠馋了大半年了,好不容易过年,该吃顿王建业做的菜了。 刘海忠带着上好的一块五肉,来到了王建业家,将自己的请求跟王建业一说。 王建业随口就答应了,多一勺子的事儿,简单。 刘海忠非常高兴:“诶好,那建业我就回去等着了,等做好了,我就来拿。”(本章完) 第320章 结婚 南锣鼓巷九十五号院里这么些人,都知道王建业的名声,都知道王建业做的菜相当好吃,都馋这一口。 又是大过年的,都想让王建业多做一些菜,都愿意从王建业这儿买。 王建业没有都答应,毕竟他做不过来。 就只答应了刘海忠和聋老太太两家的。 在将红烧肉做好后,刘海忠和聋老太太便过来取一点儿。 他们都是既出了食材,也出了钱的,没让王建业吃亏。 下午三点钟包完饺子,就开始忙活准备年夜饭,直到晚上七点钟。 王建业才把年夜饭做出来,一大桌,共有十六道菜。 八大菜系,每个菜系都选了两个。 “哥,你会做这么多好吃的啊!” “真的好好吃啊。” “哥你的手艺太好了。” “……” 王建婷王建武他们吃着赞不绝口。 王建业做的饭菜,他们是怎么都吃不腻。 一家人吃饱喝足,还剩下不少的菜。 接下来起码三天,都得吃这些剩的菜,热上一顿又一顿,直到全部给吃完。 饭菜撤下去,生瓜子干果端上来。 张兰给家里五个孩子都发了压岁钱。 王建业也给弟弟妹妹们包了一个小红包,王建婷王建楠他们都非常的高兴。 要不然怎么说孩子都喜欢过年呢,有压岁钱拿,有新衣服穿,能放炮仗,还能吃好吃的。 去年王建业买了两个烟,一个是二十八响,另一个是满天星。 今年王建业总共买了五个。 到了零点,新的一年到来。 四九城千家万户放起了鞭炮和礼。 王建业一家人来到了院子里,刘海忠许大茂他们几家也都出来瞧热闹。 王建武手拿着一根香,点了引线撒腿就跑。 揪!! 啪!!! 灿烂的烟在空中炸开。 昭示着新的一年到来。 甭管街坊邻居们在这一年里闹过多少矛盾,都要说一声过年好。 …… 在家里过完年。 王建业没留在家里睡觉,而是骑上自行车回到了前门的独院儿。 第二天一早,王建业起了个大早。 洗漱完,就来到对门敲敲门。 陈可佳把门打开,看见王建业就笑:“你来了,快进来吧。” 王建业这个准女婿来拜年。 准岳父和准岳母都很高兴,陈小宝见了王建业也挺高兴,因为王建业送给了他几颗从没见过的高级软。 拜完年,王建业就带着陈可佳以及陈小宝去逛庙会。 作为电灯泡,陈小宝是非常合格的。 只要给买吃的,买玩的,他才不管王建业和陈可佳拉手说悄悄话什么的呢。 在厂甸庙会,王建业和陈可佳姐弟俩,遇见了张兰王建婷他们。 “呀,这么巧的啊。” 陈可佳和王建婷说了会儿话。 随后大家一块逛着庙会,玩了一天。 …… 过完年,王建业就该考虑跟陈可佳结婚的事儿了。年前陈可佳就答应嫁给王建业,所以求婚这道程序就免了。 接下来需要该考虑领结婚证,送喜帖,请客人,办酒席,收礼金等等事项。 两家人在一块商量了几天,终于确定下来这些事项什么时候办,该怎么办。 酒席呢,就在王建业的院里置办几桌,地方也够大。 邀请的人,主要是男女双方以及重要的亲戚,还有就是老师、领导等等。 到那时候,王建业这位新郎官,就不能自己做菜了。 做菜的师傅没请别人,而是由陈晓阳、王义均、程杰三人来负责。 毕竟他们仨的水平,都达到了头灶级,完全足够用来做酒席了。 而且是自己培养挺长时间的徒弟,对手艺和人品什么的都放心。 到了领证那天。 一大早,王建业和陈可佳穿的漂漂亮亮,带上提前开好的证明,骑上自行车来到了民政局。 上午十点多钟,终于办完了手续,拿到了结婚证。 陈可佳小心翼翼的将其放进了兜里,脸上的笑容就没有停过。 之前的陈可佳挺活泼开朗,但在领证之后就好像变了个人,特别的乖巧,动不动的还脸红害羞。 领证的第二天正式办酒席。 邀请到的亲戚朋友领导们都来了。 比如王建业的亲娘舅,姥爷,几个叔伯,柴文山、罗大师、周庆德、钱师傅、程师傅、郑浩、江荣卿、傻柱、易中海、刘海忠等等。 没邀请过的人,有的也来了。 比如四九城几家饭庄的经理和老板,包括翠华楼的许师傅和张经理,还有一些做生意的。 王建业都热情地招待,他们送来了祝福。 客人是真多,屋里、院子里、铺子里,都摆满了桌子。 敬酒的时候,王建业没用系统空间耍赖,而是真喝了不少酒。 不过他的酒量不错,到最后也没醉倒。 走完仪式,客人们吃完酒席离去,就到了下午五点钟。 徒弟们帮忙将家里收拾干净,将借来的桌椅板凳都换回去等等活儿,都不用王建业这个新郎官儿来操心。 晚上七点钟。 该走的都走了,家里就剩下王建业和陈可佳。 俩人在屋里第一件大事儿,就是数礼金,谁给了多少,都点清楚,算明白,以后方便来往。 到了晚上八点钟,终于数清楚了今天收的礼金。 “182块5毛钱!咱们竟然收了这么多!” 陈可佳惊讶。 王建业也是没想到,自己会收如此多的礼金,看来自己的人缘儿是真不错呀。 数完礼金,陈可佳将其保管好。 整了点儿温水,和王建业一块泡脚。 累一天了,忙活结婚的各种事项,现在清闲下来泡会儿脚,是真舒服啊。 之前数钱的时候,陈可佳还念道个不停呢。 这会儿泡脚,陈可佳就不怎么吭声了,脸蛋儿越来越红润。 从此以后,她就要住在这儿,和王建业一起生活了。 高兴的同时,紧张忐忑又期待,手指揉搓着衣角,都不敢看身边的王建业。 王建业从没见过陈可佳这个样子,再加上喝了点儿酒,内心有些燥热,多喝了几口水。 春宵一刻值千金。 在这新婚之夜,王建业没再耽搁,泡完脚后,便抱起陈可佳往婚房走去。 婚房已经收拾好了,红色绣鸳鸯的被子、枕头、被单,墙上还贴有喜字,特别的有氛围。 …… ……(本章完) 第321章 系统升级,自创菜 第二天。 王建业醒的比平时晚了一些。 毕竟他昨晚折腾到半宿。 再牛的牛,将一块土地耕上七八遍,它也累呀。 旁边的陈可佳睡的比他还沉。 王建业没有打扰她,小心翼翼的穿上衣服下了床。 洗漱完后,到外面买来了早点,双人份儿的,并且多买了点儿,毕竟体力消耗大。 回到家,王建业将买来的早点放下后,就来到了卧室。 陈可佳一瞧见他,便用被子将自己的头给蒙上,装睡着。 王建业笑了笑:“别装了,我都看见了,快起来吃早饭吧。” “哦。” 陈可佳这才将脑袋冒出来,看着他有些害羞道:“你先出去。” 她要穿衣服。 王建业无语。 昨天晚上他耕了七回地,什么没见着? 不过既然对方不好意思,那王建业就退出了这屋,并且将门给关好。 王建业刚吃完两根油条,喝完半碗粥。 陈可佳就洗漱完,坐过来一起吃饭。 王建业看得出来,她是真饿了,上来表演了三口一个蛋。 为了忙活结婚的事儿。 王建业在丰泽园请了三天的假,陈可佳同样也在她们单位请了三天假。 现在假期过去了两天,今天一天都不用去上班。 王建业带着她在偌大的四九城,好好逛了逛。 作为地道的土生土长老bj,王建业和陈可佳从小到大,几乎逛遍了四九城的各大景点,各大商场等等。 但现在结婚后,和爱人一块重新再逛,又有不一样的感觉。 …… 王建业目前有十一个徒弟。 其中十位,是跟着他学习红案的。 另外一位,是跟着他学习白案的。 学习红案的那十位徒弟里,王义均和程杰二人的基础最好,天赋最高,所以就领先成为了头灶师傅。 剩下的八位徒弟里,大徒弟陈晓阳在三个月前,也达到了头灶的水平。 二徒弟马华在两个月前达到了头灶水平,五徒弟徐有福在今天也终于达到了头灶水平。 王建业上一次系统升级,已经是半年之前了。 再次升级的条件是,王建业培养出五位头灶水平的徒弟。 今日,这个条件已经达成。 那么系统自然就冒出来了提醒。 【叮,恭喜宿主累计培养五位头灶水平的徒弟,满足系统升级条件,系统,升级!】 【叮,系统升级中……】 【叮,系统升级成功!】 “这次系统升级,会带来什么新功能呢?” 王建业很好奇的等待着。 很快。 系统便传来提示音。 【叮,系统升级成功。】 王建业迫不及待地打开了个人面板。 【经验值:9000】 【菜谱:800】 【厨艺:传说级(50道)、国宴级(2200道)、大厨级(0道)、头灶级(0道)、二灶级(0道)、三灶级(0道)……】 【……】 【注:宿主可以消耗3000点经验值,设定食材以及烹饪方式,来创造新菜品。】 【注:宿主可以消耗经验值来改进一道菜的做法。】 【注:本系统下次升级条件:累计创造出10道受大众欢迎的菜品。】 “我可以创造新菜了?” 王建业挺惊讶,没想到系统升级后给自己带来的新功能,竟会是这个。 现在经验值充足。王建业试了一下。 设定的食材都是最常见的,价格也不昂贵,设定的烹饪方式也都是老百姓家常都有的。 【叮,你消耗了3000点经验值,用于创造新菜品。】 【叮,恭喜宿主创造成功!】 【酱爆鸡块(鲁菜),所用食材(母鸡、榛菇、生……),制作方式(第一步……),制作难度(二灶级)】 在这一瞬间。 王建业感觉自己真的经历了从无到有,创造一个新菜的过程。 酱爆鸡块这道菜的所有信息,都掌握在王建业的脑海中。 做这道菜的水平,自动达到了国宴级。 “等回到家,就做一道试试。” 王建业惦记着。 下班时买好食材,带到家里跟陈可佳说道:“我发明了一个新菜,做给你吃啊。” “有新菜?” 听到这话的陈可佳眼前一亮,“太好了,你快坐吧,我帮你烧锅。” 很快。 王建业便做出来了一道酱爆鸡块。 色香味俱全,看着就非常有食欲。 陈可佳迫不及待地准备好两双筷子等着了。 在菜上桌后,陈可佳将手里的一双筷子分给王建业,她拿着另一双尝了一口菜。 “怎么样?” 王建业看着她问道。 陈可佳十分满意的点点头:“好吃。” 随后又补了句:“我感觉你做的菜都好吃。” “那说明你的感觉是对的。” 王建业也尝了一口新菜。 厨艺极高的他,鉴赏能力也极高。 这道菜虽然属于鲁菜,但口味稍轻,用料也少。 各个年龄段的人都可以吃,属于是老少咸宜的一道美食,就是做法比较难,一般人不容易掌握。 做出来的这道菜,可能和高水平的相差甚远。 “要是做法再简化一下就好了。” 王建业心想着,问了句系统。 这时他才注意到,系统还有一个新功能,那就是自己可以使用经验值,来不断改进这道菜的做法,让其变得更加容易做出来。 “那就先给我用200点经验值,来改进这道酱爆鸡块菜的做法。” 【叮,酱爆鸡块改进成功。】 王建业再一次感受这道菜。 发现它的另一种简化版的做法,制作难度确实低了一些。 从原本的二灶级别,降低到了三灶级别。 “能不能再降低一些难度?” 王建业一边想着,一边尝试使用300点经验值,来改进这道菜的做法。 【叮,酱爆鸡块改进成功。】 随后王建业感受这道菜,制作难度的确又降低了一些。 这下普通人只要稍微练习几道,就能做的很好了。 “嗯,不错,这样一道做法简单,做出来又好吃的菜,才是我们老百姓需要的。” 王建业对此挺满意。 然后突发奇想。 还能不能再继续改进了? 此念头生起,王建业就再也忍不住。 “系统,给我消耗500点经验值来改进酱爆鸡块这道菜。” 【叮,酱爆鸡块改进成功。】 王建业惊喜的发现。 普通人只要想学这道菜,看个几遍就能学会,做法改进到了极其简单的地步。 “这个改进功能,可不可以用在非我创造的菜上面呢?” 王建业突发奇想。(本章完) 第322章 四合院盗圣诞生,江荣卿的焦虑 王建业好奇地对着酸辣土豆丝这道菜试了一下。 【叮,这道菜的做法难度已经降到最低,目前无法再进行优化改进。】 “目前?难道说以后还有改进的可能?” 王建业觉得或许在系统经过多次升级后,就会有这样的可能。 收了心思,王建业好好吃饭。 “建业,这道菜叫什么名字?” 光顾着吃了,陈可佳还不知道这道菜叫啥。 王建业总觉得酱爆鸡块这个菜名不好听,于是道:“这菜是我创造出来的,还没有起名字,你帮我起一个吧。” “我可以吗?” 陈可佳眼前一亮,来了兴趣。 王建业笑着笑着点点头:“当然可以了,将来这道菜若能走进千家万户,他们叫的都会是你起的名字,你想想,多有意思啊。” 听到王建业的话,陈可佳很兴奋,“那我得好好想想了……” 陈可佳开动她几乎达到人类巅峰的智商,以自己毕生所学,来为一道菜起名。 十多分钟后,陈可佳在纸上写了五个名字。 “你觉得哪个好?” 陈可佳觉得自己起的这五个名字都很不错,有些纠结不知道该选哪个,就让王建业帮着看看。 “嗯……” 王建业盯着纸上的这五个菜名,“都挺合适的。” “那该选哪个呀。” 陈可佳挠挠头,纠结了一会儿,突然想到一个主意,红着脸趴在王建业耳边悄悄一说。 王建业头皮发麻,“不行,再利害的牛,地耕多了也得累趴下啊,我觉得第一个菜名就挺好,嗯,就选它吧。” 陈可佳刚才说的是,今天晚上王建业能耕耘几回,就按顺序选哪个菜名。 结婚两个多月,陈可佳的肚子却没有动静,她一直想给王建业生个孩子,于是就用各种理由,拉王建业进屋。 “选第一个啊,行吧,就它了。” 陈可佳拿起笔在上面画了个钩,“以后大家做这道菜,都会叫我给它起的名字,哼哼。” 陈可佳挺得意,搂住了王建业的脖子,mua~亲了一口,“走,跟我进屋。” 以前陈可佳还用各种理由,比如买了件新睡衣、用了新洗发水,今天洗了澡等等。 虽然那些理由都遮掩不住目的,但现在理由都不找了。 王建业为了教训她这种行为,抱着她进屋,决定狠狠的鞭挞!!! …… 第二天是周末。 王建业休息,带着陈可佳回了一趟南锣鼓巷九十五号院。 “秦淮茹生了?” 刚回到家,王建业就听说了这个消息。 他记得秦淮茹生的第一个孩子,名叫贾梗,小名棒梗,在四合院里,以偷证道,成就盗圣之名。 “这个小家伙应该不会学坏吧?” 王建业心想着。 贾东旭进了劳改所,棒梗不由奶奶贾张氏带,不知道将来还会不会,成为四合院盗圣和白眼狼。 在家里,王建业做了一大桌好吃的。 之前陈可佳没嫁给他的时候,王建业基本上每个周末都在家里做六道菜。 现在多了位陈可佳,王建业就做了八道菜。 这样八大菜系都能包含在内。 …… 王建业自从娶了陈可佳,每天起的就比单身时稍晚了一些。 洗漱完,吃过早饭,王建业骑上自行车来到了珠市口西大街的丰泽园。 “王师傅好。”“王师傅来了。” “王师傅今天挺精神呐。” “……” 进到后厨里,许多人都向王建业打招呼。 王建业也微笑着一一与他们回应。 秦淮茹生过孩子,没几天就来了丰泽园上班。 王建业在今天就遇见她了,想起棒梗的事儿,王建业就想嘱咐几句,让棒梗成长为一个好孩子,这样四合院就能消停不少。 “孩子起名了吗?” 王建业打声招呼,跟秦淮茹问道。 秦淮茹没想到王建业会问这个,“一大爷给他起的,大名叫贾梗,小名就叫棒梗,顺口。” 跟原来的时间线一样,棒梗的名字未曾改动。 “三岁看大,八岁看老,孩子从小就要好好教育,将来才能成人成才, 棒梗既然是你的孩子,那你就要负起教育的责任,让孩子吃饱饭,走对路,都同样重要, 现在你婆婆进了劳改所,还要待起码十几二十年,在孩子长大之前,都不会受到你婆婆的影响了, 至于你那个丈夫……” 王建业想起贾东旭那种小心眼,爱嫉妒,还没啥担当的男人。 这要是棒梗跟着他爹学,将来就有长歪的可能性。 毕竟有其母,就有其子。 贾张氏是什么样的人,贾东旭从她身上了学到了几分。 “棒梗慢慢长大,你好好教育吧,别让孩子跟着他爹乱学什么歪道理, 以后带孩子让一大妈帮忙,她没有孩子,肯定会特别喜欢棒梗, 而且一大爷跟你家的关系那么好,肯定也愿意让一大妈帮着带。” 要是别人跟秦淮茹这么嘱咐,秦淮茹肯定会觉得别人是在多管闲事。 但王建业跟她这么嘱咐,秦淮茹就记进了心里,点点头:“我知道了王大哥,以后肯定会好好教育棒梗的。” “那就好。” 王建业见到秦淮茹重视起来,便心满意足的离开。 …… 王建业两个徒弟成为了头灶师傅,有三个徒弟达到了头灶级水平,下次考核就能晋升。 剩下的五个红案徒弟的水平,距离头灶级也很接近了,在不久的将来,也会成为头灶师傅。 在去年这个时候,丰泽园的头灶师傅,加上周庆德一共就六位。 现在已经达到了八位。 再过几个月丰泽园组织定级考核,头灶师傅的数量就能达到十一位。 其中五位都是王建业的徒弟。 而剩下的五位红案徒弟,水平也在迅猛提升中。 原本江荣卿限制王建业只能将十个徒弟安排进丰泽园当学徒,主要是为了防止丰泽园的学徒过多,导致成本提升太多。 当时江荣卿心想,十个学徒而已,成本也能接受。 但现在, 眼看着王建业的徒弟们手艺越来越好,江荣卿是有点儿慌的。 真要王建业这十位红案徒弟,全部达到头灶级水平。 江荣卿是给他们晋升,还是不给他们晋升? 不给的话,这群人肯定会有怨气,将来说走就走。 而给的话,新增这么多位头灶师傅,对于丰泽园是一块很大的成本。 并且丰泽园的头灶师傅,一大半都是王建业的徒弟。 将来王建业想出走创业,要带上所有徒弟,那丰泽园岂不是瞬间伤筋动骨? 江荣卿越想越睡不着觉,叫来了经理郑浩想办法。(本章完) 第323章 江荣卿的算计,王建业的应对 郑浩作为丰泽园的经理,江荣卿的心腹。 这会儿急江荣卿之所急,想江荣卿之所想。 绞尽脑汁,搜肠刮肚,想出了一个馊主意。 “老板,咱们可以这样啊,将咱们自己人安排给王师傅当学徒,之前拜师王师傅的那些人, 现在仅仅过了一年就有好多水平达到头灶,等咱们安排的人有了头灶水平,那么就可以找各种理由,将王师傅的徒弟排挤出去。” 听到郑浩出的主意。 江荣卿是眼前一亮,这确实是一个好办法。 王建业会教徒弟,那么就给他安排几个学徒。 这几个学徒都得是和江荣卿关系比较近的人,保证他们会对丰泽园忠诚。 如果将来丰泽园和王建业发生了矛盾,确保他们站在丰泽园的一边。 江荣卿越想越觉得这个办法可行,于是下定了决心:“就这么办了!” 这两天,郑浩将两个人安排让王建业带。 王建业还奇怪呢:“咱们老板不是规定了我只能有十个学徒吗?怎么现在又给我两个?” 郑浩笑呵呵地解释道:“是这样的,这两个人啊,都是老板的朋友安排进来的,想让他们跟王师傅你学做菜,咱们老板就答应了,王师傅你看……” “那好吧,我就顺便带带他们就是。” 王建业没什么意见。 郑浩又道:“这两个人您只负责教就行了,别收为徒弟,他们呀,在外面已经有师父了,再拜您为师不合适,当然,他们会给您一笔学费,每个月3块钱,您觉得怎么样?” 王建业点点头:“哦,就只负责教,不收为徒弟呗,行。” 见到王建业痛快的答应。 郑浩喜笑颜开,赶忙带来的俩人跟王建业打招呼。 “王师傅您好,我叫张金。” “王师傅您好,我叫李同。” 这俩的年纪看上去只有十六七岁。 正年轻,学什么都很合适。 王建业问道:“既然你们交了学费,那我就好好教你们做菜,你们现在都是什么水平了?” 张金:“学了一年厨,基本认识全了厨房各种工具,以及各种菜的清洗和简单的处理。” 李同:“我也一样。” 王建业让他们各自去做一盘儿酸辣土豆丝,试试他们的水平。 二人乖乖的照做。 很快,便做好了一盘酸辣土豆丝。 作为中华顶级烹饪大师的王建业,早就培养出了多个头灶水平的徒弟,由他们来检查就够了。 程杰和王义均两个,在仔细地看过菜的外形,颜色,尝过菜的口感,滋味后,给出了十分专业,有理有据的评价。 王建业听后点点头:“你们觉得应该怎么教导呢?” 程杰没多想便道:“首先……” 他说的头头是道,旁边的王义均做出了补充。 有他们这两位高水平的头灶师傅,教导张金和李同完全足够。 至于王建业。 他没有那份闲心亲自教导两个连徒弟都不是的学生。 毕竟,他还要收集中华各大失传的著名菜品,将其整理改进成菜谱,和研制新菜呢。没什么功夫亲自教学生。 至于张金和李同给的学费,王建业都分给程杰和王义均两个。 这二人从当初拜师王建业,就开始相互较劲,谁也不服谁。 一起转正成为三灶师傅,一起晋升成为二灶师傅,又一起晋升成为头灶师傅。 现在各自带一个学生,便又在学生身上较劲,看谁教的学生进步更快。 之前的王建业,每天都要在上午做两大锅,下午做两大锅的红烧肉,要不然丰泽园都不够卖的。 现在王义均和程杰的水平已经很高了,做红烧肉的时候,主要由他们来做,王建业在旁边指点一二就够了。 现在相比于之前,王建业的确是轻松了不少。 想必再过一段时间,王建业手里的活儿大部分都可以由徒弟们接茬去做。 王建业以后会更加的轻松和自在。 …… 过了一个星期。 郑浩又给王建业安排来了三个学生,说是又有人通过走江荣卿的后门,给安排进来的。 并且他们三人和前面安排进来的那两人是同一种情况,在外面已经拜师了,没法再拜王建业为师,只能交学费当学生来学习做菜。 陈晓阳察觉到了不对劲,找到王建业一说。 王建业猜测到可能是江荣卿故意的,“你们跟以前一样,只要他们给学费,你们好好教就行了,别的事情不用你们管。” 陈晓阳认真地点点头,回去跟几个师弟们说去了。 王建业的这几个徒弟,之所以能进步这么快,其一是因为王建业会教,其二就是王建业经常让他们尝自己做的国宴级菜品。 王建业做的每一道国宴级菜品,在人吃了后,都会提升智商、寿命、力量、注意力集中时间。 王建业的这些徒弟们吃的多了,天赋就涨上来了,进步自然就会很快。 现在江荣卿安排进来的几个学生,不管他们有什么算计和问题,王建业不让他们尝自己做的菜,那他们的进步速度就快不了。 而且王建业现在作为丰泽园的坐镇大厨,培养出来了多个水平很高的徒弟,亲自出手做菜的机会并不多。 也就是说,只要王建业不主动做菜给他们吃的话,他们就吃不到王建业做的菜,无法提升天赋,进步速度就上不去。 …… 下午,经理郑浩找到了王建业,说是三天后要在丰泽园招待来中华访问的外国领导人。 让丰泽园做好接待,由王建业主厨。 这么重要的事儿,当然要提前通知,早做准备。 并且菜单已经送到了丰泽园,主要是非常清淡的淮扬菜。 丰泽园是四九城的鲁菜天板,之所以要将淮扬菜,交给丰泽园来做。 正是因为丰泽园有王建业这么一位全能大师在,他什么菜系都会做,什么菜系都能做的非常好。 拿到菜单后,有几样高档食材和缺少的重要调味料,王建业告诉周庆德,让其抓紧时间安排人去采购。 周庆德不敢怠慢,立马就安排了乔建梁去采购。 菜单上有几道菜耗费的时间比较长,需要提前给做出来。 王建业也没有耽搁,立马开始忙活。 前厅这边,头招待徐友亮让人预留出来一个包厢,收拾干净,并且在这三天之内不允许给客人使用。 后厨忙后厨的,前厅忙前厅的,一切都有条不紊的进行着。(本章完) 第324章 国际化菜谱的出版,陈可佳怀孕 三天后的中午。 丰泽园跟以前一样,还是有那么多的客人。 预留出来的那个包厢,在中午十一点五十分开启。 几个穿中山装的领导。 和外国穿西装来访问的领导进入了包厢。 头招待徐友亮今天最重要的事情,就是做好这一个包厢的招待工作。 至于其他的客人,都让别的招待去忙活应对了。 在询问领导是否可以现在上菜,得到肯定的答复后。 徐友亮亲自来到了后厨,通知了一声。 王建业已经将菜单上的菜都给做好,放着保温了,现在想上菜,直接端走就行。 徐友亮和几个传菜员一块,端着菜进到了那间包厢里。 西装领导还在跟中山装领导闲聊:“我在我们国家就听说了,你们这儿有位王师傅,做的菜非常好吃, 所以这回来,我特别想尝尝王师傅做的菜,味道究竟怎么样,有没有那么神奇,为此,我在国内,学会了用筷子。” 说罢,西装领导拿起筷子展示了一下。 虽然很生疏,但能用来夹菜吃了。 一会儿菜上桌了。 看着色泽诱人的菜,西装领导竖起了大拇指:“看起来真的很不错。” 在尝了一口后,西装领导瞪大了眼睛: “哦,我的上帝,这菜真的太美味了,我真的很好奇,王师傅究竟是如何将它烹饪出来的,是有什么神奇的魔力吗?” 虽然已经有了很高的心理预期,但真正的尝过这道菜后,西装领导还是被这道菜的味道惊艳了! 中山装领导笑着摇摇头:“没有使用什么神奇的魔力,我们中华烹饪靠的是食材、调味料以及做菜师傅的功夫, 做这桌菜的王师傅天赋很好,进步很快,掌握了中华八大菜系的所有主流菜的做法,都能够做的很好, 你天天吃王师傅做的菜,每天不重样,都可以吃好几个月的时间。” “天呐,太利害了。” 西装领导好奇:“八大菜系一共有多少道菜呀?王师傅掌握了多少道?” 中山装领导还真不清楚,于是便问头招待徐友亮。 徐友亮回到后厨问了一遍王建业。 王建业还真没细数过:“八大菜系主流的菜,加起来五百多道,我都能做的非常好,另外还有一些八大菜系里非主流的菜,我也能做的非常好,加一起总共一千多道吧。” 徐友亮回到包厢,将这个数字一说。 西装领导惊呆了:“哦,我的天呐,王师傅的本领真是太大了,我们国家好像都没有这么多道菜!而他居然能掌握这么多,我怎么尝的过来啊。” 西装领导有些羡慕那些常驻中华的使馆工作人员,他们就可以来丰泽园品尝中华美食。 要不等他回去,申请调到驻中华的使馆工作? 西装领导慢慢享用完了午餐:“我可以见一见为我们做菜的王师傅吗?” 这自然是可以的。 很快王建业便来到了包厢,不卑不亢的打着招呼。 西装领导看到他后,惊讶道:“哇,王师傅你真的好年轻,他们没有骗我……” 说的是洋文,有翻译将他的话翻译成中文。 王建业听后笑道:“谢谢你希望我做的菜,喜欢中华烹饪。” 又聊了几句后,王建业便离开了这间包厢。 王建业不仅在国内成名,在国际上也声名远扬。趁着这股热度,王建业将改进后,适合国外人口味的中华烹饪菜谱,交给官方,由官方帮忙在国外出版。 王建业改造后的中华烹饪,做法简单,还适合许多外国人的口味。 一经推出,就有许多外国人按照菜谱做了一遍。 惊喜的发现中华烹饪原来这么容易做,味道这么好吃。 于是经过一传十,十传百,王建业出版的这本《国际化中华烹饪菜谱》火了,销量节节高。 不仅有社会阵营的,还有资本阵营的几个国家,见到有利可图,就通过各种渠道拿到《国际化中华烹饪菜谱》在本国的出版机会,由他们翻译成各国语言。 在全世界的范围内,掀开了一场做中华烹饪的热潮。 当然也有一些洋人专家,觉得中华烹饪重油重盐,非常的不健康,出来抵制中华烹饪。 当然这种抵制的用处不大。 王建业专为洋人开发的烹饪菜谱,专门适合大多数洋人的口味。 而且做法还非常简单,只要是个有手有脚的正常人,就能将其做的还不错。 做中华烹饪的人,比以往多了不少。 连带着做中华烹饪所需要的各种工具,比如炒锅、蒸锅等等,都供不应求。 在许多地区从无到有诞生了生产这些工具的生产线,为当地提供了不少就业岗位。 王建业还不知道,他推出的这本《国际化中华烹饪菜谱》在外国究竟有多火,影响究竟有多大。 他这段时间一直在写第二本要在国外出版的书, 之前推出的那本《国际化中华烹饪菜谱》仅仅只有三十二道菜,数量相对于浩瀚如烟海的中华烹饪,只是九牛一根毛上的毛尖尖。 王建业有的忙活了,起码好几年出版不完。 之前王建业在国内推出的八大菜系的菜谱,记录的仅仅只是一些八大菜系的主流菜。 毕竟一个菜系的数量就很多,写完要很久,于是王建业就专门挑选了一些主流菜出版。 …… 跟陈可佳结婚三个多月,耕耘了上百次,陈可佳终于有了身孕。 在医院检查过后,得到结论时。 陈可佳高兴的都要哭了,“老公,我终于有你的宝宝了。” 王建业将她搂住怀中,在她的脑门上亲了一口:“谢谢,接下来要辛苦你了。” 陈可佳羞红着脸,紧紧抱着王建业。 医生:“……” 现在青年男女,都这么开放的吗? 医生叮嘱了一些注意事项后,王建业扶着陈可佳往外走。 陈可佳忍不住笑道:“我自己能走路,不用你扶。” 骑着自行车带她回家的时候,王建业蹬的特别慢,还没有路边的小孩走的快呢。 王建业担心呐,没什么经验,只能尽可能的保护好妻子和她肚子里的孩子。 好不容易回到了家,对门就是陈可佳的娘家。 “走,先将这个好消息告诉他们。”(本章完) 第325章 《国际化菜谱》出版 王建业带着陈可佳,来到了对门的丈母娘家。 将陈可佳怀孕的消息一说。 陈父陈母都非常高兴,他们要做姥姥姥爷,要有外孙子或者外孙女儿了呀。 待到下午五点钟。 王建业又带着陈可佳回到了南锣鼓巷的家里。 听说陈可佳怀孕了,王建业要做父亲了,自己要有孙子或孙女,自己要有外甥或者外甥女。 张兰、王建婷、王建楠他们都很高兴。 一个个围在陈可佳身边,关怀着生活,畅想着未来孩子出生,会有多么的有意思。 王建业准备做菜,陈可佳想帮忙,张兰都不让。 “妈,我只是怀孕了,又不是生病了,这些活儿都能干。” 陈可佳无奈道。 张兰头回当婆婆,是太小心了。 只好和陈可佳一块帮忙给王建业打打下手。 至于王建婷王建楠她们,还没有闲着,由王建业指使,该干嘛干嘛。 很快在分工协作下。 王建业做出了一大桌子的饭菜。 每一道都是国宴级的水平,都附带有那四种特殊效果。 王建业突然想到,陈可佳现在怀孕,那她肚子里的宝宝,会不会因为陈可佳吃这些附带特殊效果的菜品,从而也获得特殊加成呢? 真要这样,那这个宝宝刚生下来,就有了不得的智商,了不起的力气…… 嗯,不会把接生的医生给踢飞了吧? 王建业想了想,难说。 傻柱的手艺在王建业的指点下,经过这几个月的练习,突飞猛涨。 成功的调离了原来的食堂,进入了轧钢厂另外一个大食堂。 许大茂也进入了轧钢厂的宣传部门,当放电影的学徒,也就是跟着他爹许富贵学习放电影的手艺。 贾东旭进入轧钢厂两年,虽然有易中海这位高级钳工的教导,但他还是没有转正,依旧领着学徒那点微薄的工资。 还不如秦淮茹赚得多呢。 现在的秦淮茹早就实习招待转正,成了丰泽园的正式二等招待,一个月赚二十多块钱。 刘家的刘光天刘光福俩小子,以前见他们爹刘海忠和大哥刘光齐吃肉不带他们,就鼓足劲自己赚钱,前不久请王建业给他们做点儿好吃的。 结果被刘海忠发现,经常找各种理由,揍这俩小子一顿,让他们心生逆反心理,一个个的在心里面发誓,将来长大一定要搬出去住,再也不回来了。 易中海和张兰都是钳工,并且在同一个车间,易中海做钳工的时间,比张兰多好几年。 易中海成为中级钳工的时候,张兰才刚进到轧钢厂当学徒。 后来易中海晋升为高级钳工,张兰才转正。 现在几年过去,张兰成为了高级钳工,并且在技术上,已经超越易中海了。 以前易中海是车间里的钳工大拿,现在换成了张兰。 易中海挺郁闷,怎么自己比张兰早进厂这么久,结果到头来,技术还不如人家呢? 前院的闫家老大闫解成,想拜王建业为师不成,就去了翠华楼当学徒,干一些杂活儿。 在剧中,闫解成没学过厨。 而现在,受到王建业成为国宴大厨的刺激,闫阜贵就让孩子去学厨。 将来有出息更好,没出息的话,也能从后厨带点菜回家,这样家里每天就能省不少钱呢。 闫阜贵打得一手好算盘。王建业在院里吃过晚饭后,又待了一会儿,然后骑上自行车,带着陈可佳回到了前门独院儿。 隔壁就是徐慧真的小酒馆儿,这会儿正热闹着呢,传来人声沸沸。 现在徐慧真跟剧里一样,娶了蔡全无,俩人一块经营着小酒馆儿,生意还算红火。 作为街坊邻居,王建业经常带着陈可佳光顾生意。 不过陈可佳怀了孕,今后就不能再和陈可佳到小酒馆喝酒去了。 回到家里。 王建业继续拿出草稿写作,这是他的第二本国际化中华烹饪菜谱。 第一本在国外美食届,引起了不小反响,官方就催促他别哪儿乱走了,赶紧写菜谱二吧,外国人民还等着要呢。 陈可佳烧上了热水,简单的收拾一下家务。 忙完,坐到了王建业旁边,看着他几乎不假思索的写着菜谱。 见过很多次了,但还是惊讶,在王建业写完一篇停顿后,忍不住问道: “老公,你是怎么写的这么快的呀?是提前在脑子里打好稿子了吗?” 王建业放下手中的钢笔,活动了一下手腕,笑着解释道: “这些菜我全部精通,只是将它们改造成适合外国人的口味和做法而已,没那么难。” 陈可佳崇拜地看着他:“老公你真利害。” 被那些洋人夸赞,王建业不觉得有什么,但被自己老婆夸赞,王建业就非常得意。 “你男人嘛,当然厉害了。” …… 六月份。 王建业写完自己的第二本《国际化中华烹饪菜谱》后,就将其交给了官方,再由他们安排在国外出版。 王建业就只用负责写,负责收钱就完事儿了,其余的都由官方代理。 之前王建业推出的第一本《国际化中华烹饪菜谱》,里面有56道菜。 这回推出的第二版,里面有81道菜。 都是王建业精挑细选,将中华八大菜系以及一些老百姓的家常菜,还有著名地方小吃等等,写在了里面。 当然,这些著名地方小吃,是不包括老bj的卤煮、炒肝儿、焦圈儿、豆汁儿的。 毕竟这些东西,外地人都有可能吃不惯,更不用说外国人了。 七月份。 《国际化中华烹饪菜谱》第二部终于翻译成各国语言,成功的在各国出版,许多买了第一部的洋人,在第一时间买了第二部。 这两部加起来,一共157道菜,一天做一道不重样,也够他们做五个月的了。 “哦天哪,王师傅简直是个天才,居然会做这么多道菜。” “王师傅写的真特么的好,我跟着上面的内容,能很轻松地做出来。” “我真想去中华亲眼见一见王师傅啊。” “如果王师傅是我们国家的人就好了,那样我们国家就不会被称为美食荒漠了。” “将来我一定要去趟中华,尝尝王建业做的大餐。” “……”(本章完) 第326章 孩子降生,一脚踢飞小护士 陈可佳是54年的3月份怀孕。 十月怀胎,一朝分娩。 到了55年的1月份,王建业以及双方父母都很紧张,毕竟马上就要分娩了。 到了预产期,陈可佳住进了医院的单人病房,等候生产。 王建业下了班就来这儿陪媳妇儿,上班的时候,张兰、陈父陈母他们,就过来照顾陈可佳。 “怕不怕?” 王建业坐在陈可佳旁边,给她削着苹果。 陈可佳盯着苹果,摇摇脑袋:“不怕,我看你倒是挺怕的。” 王建业给她削好了苹果,递了过去。 陈可佳不想动手:“老公,你喂我。” “行。” 王建业坐到了床上,靠着她,将苹果递到嘴前,让她咬了一大口。 “老公,你想好孩子的名字了吗?” 陈可佳又咬了一口。 王建业这几天一直在想孩子叫啥名。 想出了好几个,觉得都挺好,可是名字只能有一个,所以选择困难症就犯了。 苦恼了好几天,王建业感觉给孩子取个名字,比他成为国宴大厨都难。 “男孩儿的话……就叫王大城,女孩的话就叫王冰冰,你觉得怎么样?” 听到王建业纠结半天,才想出来的名字,陈可佳撇撇嘴,“王大城……这名字一点儿都不好听,女孩儿的话王冰冰倒是还可以。” 王建业无奈道:“我小学毕业,书读的少,肚子里没啥墨水,想不出来啥有内涵,有寓意的好名字啊。” “要不……” 王建业挠了挠头:“男孩儿就叫王爱佳?佳是陈可佳的佳,这样他的名字里有你有我,也挺好吧。” 陈可佳脸一红,“哪有这么直白的名字啊……叫出去多羞人啊。” 王建业又想了想:“那要不就叫王慕佳?这个感觉比王爱佳含蓄一点儿。” 思索了一会儿,陈可佳脸红的点点头:“男孩儿的话,那就叫这个吧。” 随后陈可佳轻轻抚摸着圆鼓鼓的肚皮,有些兴奋的小声道:“宝宝,你听到了吗?爸爸给你取名字啦,你叫……王慕佳,要是女孩儿,就叫王冰冰……” “诶,老公他踢我!” 如果陈可佳说的是别人,那王建业就该动手了,可说的是陈可佳肚子里的宝宝,王建业的心都要化了,轻轻地将手搭上去。 “宝宝,过几天咱们爷俩就要见面了……你是男孩儿,还是女孩儿呢?” 王建业将耳朵贴在肚皮上,尝试去听孩子的回答。 …… 几天后。 陈可佳进入了产房。 王建业、张兰、王建婷、王建楠、王建文、王建武、陈父、陈母、陈小宝等人都来了。 在产房外面的走廊,焦急地等待着。 虽然走廊还有坐位,但王建业根本坐不下。 只能在产房附近转悠来转悠去,非常的紧张难熬。 真正的度日如年。 终于。 产房里传来的一声啼哭,让王建业顿时一激灵。 “孩子生了!” “听这动静好有劲儿啊,肯定是个小子!” “里面究竟怎么样了?” “……” 张兰还有陈母她们非常激动。 王建业现在脑海中一片空白,耳边只有那带劲儿的啼哭声。 在医生从产房出来后。王建业还有张兰他们立马围了过来:“大夫怎么样了?” 医生摘下口罩,“母子平安。” “太好了,谢谢大夫。” 产房里。 孩子先由护士抱着上秤,称了一下体重。 6斤二两。 随后被清洗干净,裹上毛毯,放在了陈可佳身边。 脸色发白,非常虚弱的陈可佳看着身边的宝宝,眼里充满了爱意。 这是……我和建业的宝宝啊。 小东西,长得怪好看嘞。 陈可佳看着他,眼睛就挪不开了。 被推着离开产房,王建业急忙围了过来。 第一次见到了陈可佳怀中的宝宝。 他依偎在陈可佳的怀里,安静的睡着。 “嘘,小点儿声,别把他吵醒了。” 王建业亲眼看到了自己惦记十个月的宝宝,心都要化了。 一行人回到病房后。 王建业一直坐在宝宝跟前,一直盯着他看。 陈可佳忍不住道:“王慕佳好看吗?” 王建业一愣,“谁?” 随后立马反应过来,“哦,原来是咱们的孩子呀,前两天给他取的名字,我都差点给忘了。” 王建业看向安静睡着的小宝宝:“对不起啊王慕佳,爸爸刚才忘了你叫啥了……” 陈可佳笑着对王建业说道:“抱一下。” 王建业看着王慕佳,想抱一下,可是又不知如何下手,也有点儿不敢抱。 毕竟刚出生的孩子那么脆弱,他这个当爹的不小心伤着了咋整? 陈可佳突然想起来:“对了,你帮咱家宝宝,给那个产房里的护士道个歉吧。” 王建业惊讶:“这小子才刚出生,就惹祸了?” 陈可佳解释道:“人家护士姑娘去抱他,被他踢了一脚,直接给踢倒了……” 王建业倒吸一口凉气,震惊的看着睡着的小宝宝。 行啊小子,腿挺有劲儿啊。 刚出生就能将一个成年人给踢倒,那长大了岂不是力能扛鼎? 我这是生了一个霸王啊! …… 生完孩子的第三天。 王建业带陈可佳回到了家里。 带孩子是一个很费心思和精力的事儿,每隔几个小时喂一次奶,日夜不间断,换洗尿布等等。 虽然有陈母和张兰的轮流帮衬,但这个小娃娃,还是把王建业和陈可佳折腾的够呛。 王建业几乎每天都顶着一个黑眼圈儿去上班,不过还好,王建业在丰泽园的地位极高,可以眯一会儿,也没人敢说什么。 为了恢复身体和带好孩子,王建业让陈可佳请了半年的假期。 作为四九城抗生素研究所的研究小组的吉祥物,赵教授也同意了。 孩子一天天的长大。 皮肤从刚出生时的皱皱巴巴,到一个月后的饱满圆润,胖嘟嘟。 孩子睡着的时候,陈可佳就收拾家务,清洗尿布,吃饭等等。 孩子醒的时候,陈可佳就陪着他玩儿,给他讲故事。 别的父母给孩子讲故事,一般讲的都是历史、传说、神话里的故事,或者自己小时候经历的听说的趣事儿,再或者掏出专门的故事书,给孩子讲。 但陈可佳和王建业给孩子讲故事,是掏出王建业写的八大菜系的菜谱,给孩子一道菜一道菜的念,而孩子好像还听的津津有味。(本章完) 第327章 55年授勋晚宴 孩子渐渐长开之后,变得越来越好看。 肥硕的大粗腿,面包似的小厚脚,蒜瓣似的小肉手,馒头似的大胖脸,白白净净。 简直就是王建业的梦中情宝。 王建业每天上班盼着下班,以前基本不迟到早退的他,现在能早走就早走。 因为他家里,多了一位让他心心念念的新成员。 “王慕佳小朋友,想爸爸了没有?” 一回到家。 王建业便将王慕佳从陈可佳怀中抱了过来。 现在的王慕佳已经三个月大了,肥肥嘟嘟,可可爱爱,眼睛溜圆,已经会咿咿呀呀发出声音。 让王建业感觉自己的心都要化了。 “爸爸给你讲个故事吧。” 王建业抱着他,问他想不想听呀。 王慕佳还不会说话,只能发出咿咿呀呀的声音。 王建业竖起耳朵听着,好像听懂了婴语,“哦,你想听啊,那爸爸就给你讲故事吧,嗯…… 从前呐,有座山,山上啊有座庙,庙里有的老和尚和小和尚,老和尚给小和尚讲故事,讲的什么呢? 讲的是啊,从前呐,有座山,山上呐……” 讲到这里,王建业怀疑自己眼看错了,刚才宝宝好像皱了一下眉头,仿佛在说: 老登,你给宝宝我讲故事,宝宝我很高兴,但你讲的故事,宝宝我不喜欢。 王建业将陈可佳叫了过来,有些兴奋的跟她说自己刚才看到的情况。 陈可佳无奈的看着他:“才三个月大的孩子啊,咋可能听懂你讲的故事啊,肯定是你太累了,眼看错了,把孩子给我看着吧,你休息一会儿去。” 王建业摇摇头,他上班的时候老想孩子了,好不容易熬到下班,能跟宝宝亲近,王建业可舍不得去休息。 在陈可佳走后,王建业问王慕佳:“你是不是不喜欢我刚才给你讲的故事?要是不喜欢,你摇摇头。” 王慕佳那双大眼睛盯着王建业看,没什么反应。 王建业也不管他能不能听懂,换了个故事给他讲。 …… 有了孩子,就会感觉时间过得特别快。 九个月的时间,一眨眼就过去了。 王建业从第一眼看着皱皱巴巴,只有六斤二两的王慕佳,到现在长的漂亮又可爱,已经会爬了! 只要醒着,王慕佳就不愿意待着,喜欢四肢并用,爬来爬去。 王慕佳的上小学二年级的舅舅,也就是陈小宝那孩子,跟王慕佳掰手腕,竟然很费劲才能掰过。 这让陈小宝怀疑人生,不是哥们儿,你力气那么大的吗?我居然费老大劲儿才能赢过你,我这九年那么多饭算是白吃了啊。 现在是五五年九月。 西苑举行了一场授勋典礼,之后要举行宴会。 王建业作为四九城乃至整个中华最著名的厨师,自然被邀请掌勺。 于是在这天,王建业就带上自己的十一位徒弟。 陈晓阳、马华、王义均、德福兄弟、程杰……等人。 来到了西苑。 王建业的这些徒弟,水平全部达到了头灶级,完全可以胜任给王建业打下手的工作。 王建业来西苑好几趟了,他的徒弟们还是第一次来。 谨记着来时,王建业对他们的教诲,进去之后别乱看,别乱走,别乱说,老老实实地配合王建业将宴会给做好。 此时跟着王建业,在工作人员的接引下,来到了餐厅后厨。“程师傅,这次要做哪些菜?” 王建业来到程师傅跟前问道。 虽然王建业的厨艺好,但这回晚宴的制作,还是由经验丰富的程师傅主持分工。 程师傅拿出来了一份定下来的菜单,递给了王建业:“诺,你看,菜单已经定好了,食材咱们这里也准备好了,咱们要做的,就是在下午七点之前,把这些菜给做出来。” 这次授勋有六百多人,晚宴是以在某个堂外面的草坪上,举行酒会的形式。 所以每道菜只做三份,但是菜的数量很多,除了菜还有各种水果,糕点等等。 王建业点点头,得到自己要做哪部份菜后,将徒弟们叫到一起,给他们安排干活儿。 到了下午六点半,累了一天的王建业和他的徒弟们,以及其他一些厨师们,终于做完了晚宴所要求的菜品。 由鱼贯而入的服务员,将其一个个的端了出去。 忙完晚宴的事儿。 王建业终于可以下班了。 他的徒弟们都很激动,毕竟他们进过西苑,给600多位授勋的将军做过饭吃。 而王建业倒没什么激动的感觉,他现在只想回家,抱抱自家的王慕佳。 …… “回来了,吃饭了吗?” 陈可佳正在收拾家务,见到王建业回来,便关心地问道。 “还没吃。” 王建业随口回了句便问道:“儿子现在睡了吗?” 陈可佳知道他还想孩子,笑着道:“刚醒,你去看看他吧,我给你做点儿饭,你想吃什么?” “下个面条就行。” 王建业对吃的没啥要求,说完就进到了卧室里屋。 王慕佳这小子正在坐在床上,帮忙叠衣服。 王建业惊讶,忙叫来陈可佳:“他居然还会叠衣服啊?” 陈可佳点点头:“那是,咱们儿子可聪明了,我在旁边叠衣服,他看一会儿就学会了,瞧,那几件衣服都是他叠的,多好啊。” 王建业非常高兴和激动,比他在西苑给六百多位将军制作晚宴还要兴奋。 王慕佳瞧见了王建业,嘴里呜哦的叫着,还伸胳膊。 王建业立马过去,将他给抱了起来:“我的宝贝儿子哟,你可真棒啊,才九个月就会帮妈妈叠衣服了。” 王慕佳好像听懂了王建业的话,有些神气的扬起双下巴。 mua~ 王建业实在没忍住,在他肥嘟嘟的脸蛋上亲了一口。 王慕佳连忙用手去擦,擦完了还往王建业身上抹。 …… 十二个月的时候。 王慕佳会走路了,这下更待不住了,只要醒着,就是走来走去。 也不喜欢穿袜子,就这么光着脚丫,满地乱跑。 可把王慕佳的姥姥和奶奶累够呛,得无时无刻的盯着呀。 不过累虽累,但也特别高兴,特别喜欢这孩子。 王慕佳的姥姥住得近,王建业两口子白天上班,她就过来帮忙带孩子。 下午王慕佳的奶奶下了班,三天有两天都会来这儿看孙子。(本章完) 第328章 抓周,会叫爸爸了 到了过年那天。 家里因为多了一个小宝贝,显得格外热闹。 张兰熬夜加点,给王慕佳做了一身锦缎红袄。 穿在他的身上,特别的漂亮,让人看见就喜欢的不得了。 除夕晚上,吃过年夜饭就已经很晚了,王慕佳迷迷糊糊地睡着。 陈可佳就将其放在了床上,让他好好睡觉。 大人们继续守夜,聊着天,张兰把压岁钱都发了,王慕佳的也有一份儿,鉴于王慕佳小朋友在睡大觉,这笔钱就暂由陈可佳保管了。 临到夜里十二点。 王慕佳爬了起来。 陈可佳为他穿好新衣服和鞋子。 外面放起了烟,星空绚烂。 王建业抱着王慕佳来到院子里,看着天空中的漂亮烟,王慕佳的眼睛亮盈盈。 王建武拿出了自家买的烟,正要放时,王建业抱着王慕佳远离,并对他说:“捂上耳朵。” 王慕佳听懂了这话,两个胳膊盖住了耳朵。 他的小手缩在袖子里,不好伸出来。 陈可佳就帮他捂上了耳朵。 揪~ 啪!!! 王慕佳兴奋的指着天上那朵烟。 王建业笑着对他道:“儿子,咱们过年了。” 陈可佳也笑着对他说:“儿子,过年好呀。” 王慕佳学着大人们的样子,拱拱手,眼里很是兴奋。 …… 贾东旭瞧见王建业的儿子,比自己的儿子漂亮那么多,心里很不服气。 于是就没日没夜的干啊,想让秦淮茹再为他生一个长得好看的儿子,他一定要比过去! 在贾东旭努力到透支下,秦淮茹终于再次怀孕。 贾东旭这回小心呵护,主动分担一部分家务活,想让秦淮茹好好养胎,将来生个漂亮的儿子,最好比王建业的还漂亮。 …… 四九城有个传统,那就是在孩子一周岁的时候,抓周。 一块红布铺地上,红布上摆着字典、毛笔、尺子、算盘、人民币、印章、镜子、篮球、筷子、小鞋子、玩具、吃食、螺丝刀、稻草等等吧,各种东西。 这天将东西准备好。 王建业、陈可佳、张兰、王建婷、王建楠、王建文、王建武、陈父、陈母、陈小宝等人都在。 当然还有今天最重要的主角王慕佳,他穿着漂亮和喜庆的红袄,被全家人围着,乐呵个不停。 抓周的东西都摆好之后,全家人都围了过来。 王慕佳朝摆满各种东西的红布走去。 在全家人的注视下,抓起了红布上的字典,一屁股坐地上翻了起来,看的津津有味。 字典代表聪明才智和文化。 见王慕佳抓起这个,大家伙儿都很高兴。 “看来咱们这个小侄儿,将来学习肯定特别好。” “嗯,学习肯定好,这孩子聪明着呢,你们几个小时候都聪明多了。” “姐姐,我小时候抓的啥啊?” 陈小宝好奇地问道。 陈可佳想了想:“我记得你当初好像抓的是一颗橘子,抓到后就直接往嘴里塞,代表你将来是个馋嘴的小孩儿。” 陈小宝了然,这抓周还挺准的嘛:“那我姐夫小时候抓周,抓的是不是筷子或者菜刀呀?” “这个……” 陈可佳还真没有问过,于是便问了一下张兰。 张兰回忆起来:“他抓的是钱,我记得很清楚。”抓周抓到钱,有富有之意。 现在王建业长大,成功成名,也真的有了钱。 今天是王慕佳抓周的日子。 王建业和陈可佳双方父母兄弟姊妹都来到了这儿。 王建业早上买完了菜,抓完周之后,便开始忙活做菜。 很快便做出来了两大桌。 毕竟人这么多,一张桌子实在坐不下。 王建业做的饭菜,全部都是国宴级的水平,味道自然非常的好。 他们都吃了很多次王建业做的菜,可是怎么吃都不会腻,毕竟水平极高,味道极好。 饭桌上的这些大鱼大肉,大人吃行,小大人吃也行,但才一周岁的王慕佳肯定是吃不了的。 王建业给他单独做了一点儿宝宝辅食,也是国宴级水平的,吃了之后可以获得各种加成,由陈可佳专门喂给他吃。 可是他瞧着桌上的其他菜那么香,比他面前清淡的宝宝辅食香多了,就伸手指来指去,馋的直流口水。 陈可佳一边喂着他,还一边劝道,等他长大一些,就能吃那些好吃的了。 还说现在多吃点儿饭,就能早一天长大。 王慕佳还不会说话,但明显听懂了陈可佳的意思。 张开小嘴啊呜一口,将陈可佳递到嘴边饭勺里的菜吃掉。 …… 一般正常的情况下,女孩子在18个月,男孩子在24个月的时候,可以说一些简单的叠字,比如爸爸、妈妈、爷爷、奶奶等等。 在王慕佳出生还没几天的时候,王建业就教他叫爸爸。 一直到现在18个月,一岁半。 ‘爸爸’这两个字,王建业对王慕佳不知道多少遍,王慕佳要么没反应,要么就‘诶’‘哦’的答应。 瞧见王建业脸色一黑,王慕佳露出小牙,嘿嘿嘿的笑,让王建业不得不怀疑这小子是故意答应的。 “爸爸要去上班了,叫声爸爸?” 吃完早饭,临上班前,王建业蹲在王慕佳跟前习惯性地说道。 王慕佳眨眨眼:“叭爸……爸爸。” 嗯? 王建业如触电般,惊喜道:“佳佳快来!他叫我芭芭拉!” 陈可佳走了过来,惊讶道:“他叫你爸爸了?” 王建业兴奋地点点头。 陈可佳有些委屈的看着王慕佳:“你还没叫过妈妈呢……” “嗯……麻妈,妈妈?” 王慕佳挠挠头叫了一声。 陈可佳非常惊喜,高兴地手舞足蹈,这是孩子第一次叫她妈妈,这么久了,太不容易了。 王慕佳见到陈可佳高兴的样子,又叫了一声:“妈妈。” “啊啊啊——” 陈可佳激动不已,将王慕佳抱到了自己怀里,mua~在他脸上亲了一口,“你刚才叫妈妈什么?” “妈妈~” 王慕佳擦擦脸上的口水,又叫了一声。 这让陈可佳更加兴奋,在他的脸上亲了一口。 王慕佳擦过之后,有些嫌弃的用手推陈可佳的脸:“妈妈!” 语气里还很不满意。 陈可佳兴奋地跟王建业说啊道:“你听出来了吗,他喊的这声‘妈妈’语气很不满,才一岁半就能这么清晰的表达意思,真的好利害呀,我弟弟一岁半的时候,连爸爸妈妈还不会叫呢。” 原本还要去上班的王建业,见到儿子的进步,是一点儿上班的心思都没有了,只想在家陪着孩子。(本章完) 第329章 西湖醋鱼 王慕佳18个月的时候开始喊爸爸妈妈,随后很快学会了喊爷爷奶奶、姥姥姥爷、舅舅姑姑叔叔等叠字。 这本事,超过了许多同龄的男孩子。 棒梗比王慕佳大一岁,王建业记得棒梗18个月的时候,只会咿咿呀呀的叫,还不会喊爸爸妈妈。 王慕佳两岁的时候,基本上可以和别人用叠字来交流了。 “果果。” “抱抱。” “溜溜。” “背背。” “吃吃。” “……” 王慕佳指着一个东西想要的时候,王建业并不会第一时间满足他,而是要他说出那个东西的名字,如果不知道,那王建业会告诉他,问他是不是想要某某东西。 这样引导着王慕佳多说话,练习的多了,自然就能说的越来越好了。 …… 丰泽园目前一共有十六位头灶师傅,其中十位,都是王建业的徒弟。 可以说,只要拜了王建业为师,并且好好学的话,就能成为头灶大师傅。 这让丰泽园里的其他师傅都非常的羡慕,要是他们能拜王建业为师,那么此时肯定也能成为头灶大厨。 王建业还收了一个白案徒弟,名字叫楚孟奇。 他目前做白案的手艺,基本上已经超越了丰泽园白案大师傅白楠,成为丰泽园做白案做的最好的。 这下子,不仅红案师傅学徒们羡慕,连白案师傅和学徒们也羡慕极了。 “王师傅。” “王师傅来了。” “王师傅来挺早啊。” “……” 王建业一来到这儿,后厨众人主动热情的跟他打招呼。 都想跟王建业打好关系啊,虽然他们不是王建业的徒弟,但关系好了,让王建业指点一下,说不定也能有进步啊。 而且王建业成为了中国厨师协会的副会长,在四九城的厨师行业有一定的话语权。 丰泽园后厨的主厨还是周庆德,这个一直没有变过。 并没有因为王建业的徒弟多,手艺好,就将这个主厨位置转给王建业的某一位徒弟。 丰泽园有王建业在,生意一直很红火。 付出这么些为头灶师傅,都能忙活起来,派上用场。 这让丰泽园的老板没那么心疼成本了,一共16位头灶师傅成本的确很高,但是赚的钱也非常多。 丰泽园已经扩建了,能够比以前容纳更多的客人。 王建业正在丰泽园后厨喝茶休息,周庆德走了过来:“王师傅,外面来了个客人,想吃西湖醋鱼,王师傅你会做吗?” 王建业知道这道菜,西湖是西湖,醋是醋,鱼是鱼,正儿八经吃西湖醋鱼的,要在西湖边找一个馆子,坐在靠窗的坐位,要一盘西湖醋鱼尝一口,连盘带肉,从窗户扔西湖里去,这是最地道的西湖醋鱼的吃法。 王建业好奇:“咱们丰泽园是鲁菜馆子,而这道西湖醋鱼是浙江菜,客人想吃,可以去其他浙江菜的馆子呀,咱们四九城做浙江菜的馆子多的是,干嘛来咱们这个鲁菜馆子吃浙江菜啊?” 周庆德无奈道:“外面那个客人呢,说他想尝尝王师傅您的手艺,也想吃西湖醋鱼,所以就想让王师傅您为他做一道西湖醋鱼,而且他还是咱们丰泽园的老主顾,隔三差五的就来咱们丰泽园吃饭,您看……” “既然客人想吃,那咱们后厨就做呗。” 王建业答应下来,给自己系上围裙,走到一边的水箱边选一条合适的草鱼,必须是在清水中养了几天的鲜活草鱼,让徒弟处理干净,他去准备配菜。 西湖醋鱼属于是浙江菜,徒弟们都不会做,只有王建业亲自出手,才能马到成功。 草鱼处理好后,王建业将其放到案板上,从鱼尾处下刀,贴着鱼骨将草鱼划开,剁成两边。 在带有龙骨这边的鱼身上,每间隔三厘米打上一字刀,在第3刀的时候将鱼切断。 然后在鱼尾这边每隔三厘米打上一字刀。 接下来处理另外一半鱼身,用刀尖切进鱼肉两厘米,拉切到4/5即可,这是西湖醋鱼传统刀法的‘七刀’。 王建业把草鱼的牙齿去掉,因为草鱼的土腥味很重,必须要去掉才行。 加入盐、料酒,搅拌一分钟。 之后加入适量的清水,把鱼洗干净捞出备用。 这是为了去除草鱼的粘液和血水,最大程度的去掉草鱼的腥味。 制作西湖醋鱼的姜末,必须现用现切,这也是为了去腥增香。 接下来准备西湖醋鱼的料汁儿,盐,白,酱油,醋,料酒,清水,干淀粉。 烧开一锅水,加入小葱姜片料酒,然后将处理好的草鱼放其中,两分钟后捞出即可,这一步是为了将草鱼煮熟。 接下来开始熬组料汁儿,需要不停的搅拌,以防止糊锅,熬好后将葱末放进去,最后浇在盘子里的草鱼身上。 如此,西湖醋鱼便做好了。 “都看明白了吗?” 王建业对着自己的几个徒弟说道,他在做这道西湖醋鱼的时候,叫徒弟们都来观摩学习,王建业还告诉了他们一些注意事项。 就在王建业做这道西湖醋鱼的时候,后厨里的几位师傅听说了客人要吃西湖醋鱼,还点名要求让王建业来做,就聚一块讨论了起来。 “我以前去南方的时候,在西湖边上的饭馆吃过一回西湖醋鱼,那感觉就好像喝了一口醋,然后跳进西湖里,抱着游泳的鱼生啃,而且这道菜醋是醋,鱼是鱼,西湖是西湖,最大程度的保证了鱼的腥味。” “不是那里饭馆的师傅不行,而是人家的西湖醋鱼就是那个味儿,地道的老西湖风味。” “西湖醋鱼这道菜做起来可不容易,王师傅能做好吗?” “咱们王师傅出版的浙江菜菜谱里,并没有这道西湖醋鱼,不过王师傅厉害着呢,这世上就没有他不会做的菜,这道西湖醋鱼他应该也能做的很好吃吧。” “好吃?坏了,那不正宗了呀。” “……” 几个师傅开着玩笑,王建业这边做出来了一盘西湖醋鱼。 徒弟陈晓阳帮忙将菜送到传菜口,由传菜员将菜给端到客人的桌上。(本章完) 第330章 名声更加响亮 点这道西湖醋鱼的客人,是丰泽园的老主顾娄半城。 娄半城是土生土长的北方人,今天他来丰泽园点这道西湖醋鱼,是因为他的女儿娄晓娥想尝尝。 娄小娥在学校里听男方来的同学,讲这道菜有多么多么神奇,就非常好奇,不信邪,想尝尝它的味道。 所以才让她爸娄半城带她来吃这道菜,本来娄半城想的是去专门的浙江菜馆子,可是又在楼小额的央求下,来到了丰泽园。 这会儿娄小娥、娄半城还有娄母在包厢里等着,他们除了点这道西湖醋鱼外,还点了几道王建业的拿手菜。 “小鹅,你一会儿可要做好心理准备,哪怕强如王师傅,做出来的西湖醋鱼也不一定好吃。” 娄半城跟女儿娄小娥聊着天儿。 见多识广的娄半城,吃过几回这道菜。 基本上都是吃了第一口,就不再吃第二口了,哦不对,是连第一口都没吃下去,直接就吐了。 “连王师傅都做不好吗?” 娄小娥吃过很多回王建业做的菜,无论王建业做的哪道她都非常爱吃。经常来丰泽园吃饭的她,甚至小脸都圆润了不少。 “王师傅的手艺很好,会做很多菜,但是这道西湖醋鱼,按照南方最正宗的做法,它就是不好吃的,如果王师傅做出来的是最正宗的西湖醋鱼,那么味道肯定好不到哪去。” 娄半城不是对王建业没有信心,而是对西湖醋鱼这道菜没有信心,毕竟他上回吃到这道菜的时候,真的把他给吃吐了,留下了深深的阴影。 听到娄半城的话,娄小娥更加的不信邪,她非要尝尝不可。 很快,招待店家,西湖醋鱼第一个端到了桌上。 这盘菜的颜色,就跟王建业做的其他菜一样,看起来非常诱人。 但是娄半城因为有阴影在心里,所以没有动筷子的想法。 娄小娥不信邪,她这一趟专程就是为了这道菜来的,当即拿起筷子夹了一块鱼肉,放进了自己碗里,小口的吃了起来。 在娄半城的预想中,娄小娥在尝到第一口西湖醋鱼后,就会眉头紧皱,但大家闺秀的涵养让她不会吐出来,而是咬着牙咽下去之后不再尝第二口。 可是娄半城等了一会儿,没在娄小娥的脸上瞧见任何不好吃的表情。 娄半城忍不住问道:“你觉得这道菜怎么样?” 娄小娥满意的点点头,并竖起大拇指,“爸爸妈妈这道菜真的很好吃,你们快来尝尝吧。” “是吗?” 娄半城感到奇怪,这怎么跟他想的不一样啊? 带着好奇,娄半城尝了一小口西湖醋鱼…… 随后眼前一亮。 真香啊!! “王师傅做的这是西湖醋鱼吗?怎么跟我以前在那些大饭馆里吃到的不是一个味儿啊?” 娄半城忍不住又吃了一口西湖醋鱼,一点土腥味都没有,鱼肉特别的嫩,并且还有米醋的清香,特别的好吃。让人吃了根本停不下来。 “真不愧是王师傅啊,无论什么菜到他手里都能化腐朽为神奇,做的要多好吃就有多好吃,利害!!” 娄半城由衷的发出赞叹,一旁的娄小娥多吃了几口西湖醋鱼,心里忍不住想他的那个同学,居然还说这道菜不好吃,这不挺好吃的吗?哼,肯定又在骗她。 …… 丰泽园是主要经营鲁菜的馆子,但如果客人想吃其他菜系的菜品,丰泽园是可以进行制作的,只不过价格稍微高了一些。 当然丰泽园是四九城的高档饭馆,能来这里吃饭的人,兜里基本都有点儿钱。 自从娄半城在丰泽园吃了一道王建业做的西湖醋鱼后,就吸引来了许多客人,让王建业来做这道菜,好让他们尝尝好吃的西湖醋鱼,究竟是怎么个好吃法。 毕竟难吃的西湖醋鱼他们都吃过了,但是好吃的西湖醋鱼还真没尝过是啥滋味。 还有的人在尝过王建业做的,特别好吃的西湖醋鱼后,就对那些正宗的不太好吃的西湖醋鱼产生了好奇。 西湖醋鱼不就应该王师傅做的这个味儿吗?怎么正宗的西湖醋鱼不是这个味儿吗?一个个不信邪,勇敢的尝试了一番。 然后他们就见识到了什么叫传说中的,鱼是鱼,醋是醋,西湖是西湖,吃了一口就吐掉,心里忍不住感慨,还是王师傅做的西湖醋鱼好吃啊,这应该是正宗才对。 除了这道,西湖醋鱼外还有许多,各地只有本地人能接受,外地人却接受不了的美食,很多人就来丰泽园,让王建业做一道试试,让他们尝尝味道怎么样。 别说诶,你还真别说。 无论全国各地,什么只有本地人能接受的美食,外地人却接受不了的,现在到了王建业手里,都能化腐朽为神奇,变得非常好吃,非常的美味,让外地人也爱不释手。 王建业的名声更加的响亮。 有许多外地的专门做这些美食的师傅,来四九城找王建业请教。 对此王建业能教的都教了,基本没有保留。 无论什么菜到他手里都会变得非常好吃,是因为他可以不断优化改进这些菜,让它适合更多人的口味。 王建业都能够将一些中华美食,改造成让许多外国人都轻易的接受,更不用说国内的人了。 这几个月王建业的名声是越来越响亮,许多全国各地的吃货。 很多都来到四九城,想尝尝王建业的手艺,有没有传的那么神乎其神。 这些人是带着怀疑来的,在吃过王建业做的菜后,一个个立马就真香了。 在这些人回他们老家后,将在四九城吃过王建业做的菜,有多么的美味,吹嘘给了亲戚朋友。 然后就有更多的人不信邪,专程跑到四九城来尝尝王建业做的菜究竟怎么样。 在他们尝了之后,自然会非常的满意。 也有的吃主特别爱挑刺儿,如果和别人一样夸赞王建业做的菜好吃,岂不是显得他们很没有水平? 所以来到丰泽园的时候,他们就打定主意,一定要鸡蛋里挑骨头,给王建业的菜挑出几个毛病来。(本章完) 第331章 聪明王慕佳 有的客人专门跑到丰泽园点菜,为的是挑出王建业做的菜不足,以证明自己的眼光。 可是以王建业的水平,哪能让他们如意。 王建业在丰泽园做的给客人吃的菜基本上都是国宴级的,还有一小部份是传说级水平的,味道非常惊艳,让人根本挑不出毛病。 所以这群来丰泽园挑刺儿的人,基本上是落败而归。 随着王建业的名气越来越响,有越来越多的人想拜王建业为师。 王建业目前没有收徒弟的想法,也就没有答应收下,这让许多想拜他为师的人,感到失望。 之前丰泽园的老板江荣卿给王建业安排的5个学生,现在时间过去那么久,他们的水平进步非常缓慢,远远比不上王建业的徒弟进步那么迅猛。 这让江荣卿十分疑惑,难道是王建业没有好好教这5个学生? 于是叫来这5个学生问了问,他们都表示王建业没有什么保留,教的非常好,可是他们学起来就是很费劲。 江荣卿无奈的叹了口气,可能是他找的这5个人天赋真的不行,要很长时间才能学到王建业的真本事。 他想让这5人替代王建业的徒弟成为丰泽园的支柱这事儿,又要往后拖一些年了。 …… 在丰泽园工作了一天,临到下班的点,丰泽园不会上什么人了,王建业准备早一点儿走。 徒弟陈晓阳现在已经成了丰泽园的头灶师傅,但他还是跟以前一样,不忘初心,帮王建业收拾好东西。 骑上自行车,王建业很快来到了家里。 他家在前门附近的一座独院,距离珠市口大街的丰泽园很近。 “爸爸你回来了?爸爸抱抱。” 王建业推门进到院里,就见到正玩泥巴的儿子王慕佳向他小跑着过来。 虽然儿子的手都是泥巴,王建业一点儿也不嫌弃,笑呵呵的将他一用力从地上抱了起来。 王慕佳的小手高高扬起,知道自己的手脏就没有触碰王建业的衣服。 因为他知道衣服脏了,他妈妈还得洗,他是个好孩子,不能那样做。 王建业抱着他,让他坐在自己的胳膊上,进到了屋里。 这个点儿,陈可佳已经和王慕佳吃过了晚饭,见到王建业回来了,就上厨房将饭菜热了热。 有一个孩子之后,时间就会过得非常快,王建业没感觉过去多长时间呢,王木佳就已经两岁了,不仅会满地乱跑,而且还会正常的交流,和帮忙干活。 现在王建业两口子已经和王慕佳分床睡了,王建业在东屋,王慕佳在西屋。 陈可佳本以为得好好劝一劝哄一哄王慕佳,才能让他同意自己一个人的西屋睡觉。 没想到在提出分屋睡觉这个要求后,王慕佳乖巧的答应了。 就跟之前陈可佳跟王慕佳商量,明天不吃奶了好不好?然后王慕佳说好,结果就真的断奶了。 闲暇时间,陈可佳教王慕佳认字。 毕竟陈可佳是大学毕业的高材生,教一个两岁的娃娃还是不在话下。 第一个要教的就是认字,陈可佳找出草稿纸,在上面写上一些简单的字,教王慕佳念,并且跟他解释字的意思。 王慕佳很乖巧地坐在一边学习,并且进步很快,让陈可佳为之心惊。 陈可佳跟王建业显摆,“咱们儿子可真厉害呀。” “是吗?” 王建业好奇。 陈可佳点点头拿来了,她之前教王慕佳认字的纸片。一个个的问王慕佳这个是什么字呀? 王慕佳看了一眼立马答道:“这个字念‘王’,王慕佳的王。” 王建业惊喜,让陈可佳问几个别的字,王慕佳都能回答的上来,并且没有任何错误。 “真厉害,咱的儿子是个天才啊。” 王建业很高兴,毕竟谁又不希望自己的孩子非常聪明懂事儿呢? 王建业将王慕佳抱起来亲了一口,这么聪明的儿子他太喜欢了。 “佳佳,咱们得好好培养他,让他成人成才。” 一旁的陈可佳也兴奋的点点头,她尽心用力的去教授王慕佳启蒙知识。 在见到王慕佳如此强大的学习天赋后,也萌生了让其成为大才的念头。 以后她一定会尽心尽力的好好教。 洗漱完王慕佳自个儿回屋睡觉去了,王建业这屋也关了灯,准备早点休息。 陈可佳还在为王慕佳的天赋而感到兴奋,睡不着根本睡不着。 “建业咱们儿子真的好聪明呀,咱们再生一个吧。” 陈可佳靠近王建业耳边说道。 这话刚说完,王建业就一个转身…… 一个小时后,王建业躺在床上。 可惜王建业为了家人的身体着想,早就不吸烟也不喝酒了。 要不然这会儿肯定要点一支烟,吧嗒吧嗒抽几口,那才叫惬意。 …… 第二天一早,王建业吃过早饭后跟儿子告别,然后骑上自行车来到了珠市口西大街的丰泽园。 王建业收的那五个学生在丰泽园老板的要求下,向王建业请教做菜的问题。 作为他们的老师,王建业能教的都教了,学不学得懂,做不做的会,还要靠他们自己。 毕竟厨师这一行属于是师傅领进门学习在个人。 老师讲的再好,自己练不了,做不会也是没用。 丰泽园虽然是四九城的鲁菜天板,但如果客人想吃其他菜系的菜也是可以做的。 头招待徐友亮总结出了一份客人点的,不在菜单上的其他菜系的菜,找到了经理郑浩: “西湖醋鱼这道菜是客人点的最多的,其次就是八珍鸡,这些菜都是王师傅做的,我见这些菜卖的都挺好,要不然将这些菜加到菜谱上?” 郑浩觉得徐友亮的提议非常有道理,于是便去找江荣卿商量一下。 江荣卿听说这事儿后,没什么犹豫就同意了。 毕竟如果将这些菜作为招牌打出去,那么一定会吸引更多的客人来丰泽园。 丰泽园的收入会越来越高,生意会越来越红火,这是江荣卿喜闻乐见的一件事情。 王建业收的那十位红案徒弟,他们的水平基本上都达到了头灶级。 王建业不仅教给他们各种鲁菜,其他菜系的菜,丰泽园卖的比较好的,王建业也教给自己的徒弟们了。(本章完) 第332章 过目不过的天才 徒弟里天赋最好的王义均和程杰二人学的最快,跟了王建业那么久,他们的天赋已经成长到了非常高的地步。 无论什么菜到他们手里,都能够很容易地学会,很轻松的做出来,并且做得非常好。 这样一来再有客人来点其他菜系的,原本只能有王建业才会做的菜,就可以让王建业的徒弟们去做了。 至于王建业本人则可以清闲一会儿,保障好菜品的质量即可。 上班盼着下班,王建业现在就是这样的状态。 他想回到家陪自己的孩子,所以就感觉上班时间特别长,特别的难熬。 在后厨休息室里喝了一杯又一杯的茶水,检查几个徒弟和学生们的厨艺,以及丰泽园有重要的客人来时,或者客人提了其他师傅做不出来的菜时候,王建业出手去做。 至于其他的情况,王建业基本上不出手,也没有必要出手。 毕竟现在的王建业不仅是丰泽园的坐镇大厨,而且还是四九城厨师协会的副会长。 并且名声特别响,一般的菜品是不需要王建业动手的,由他的徒弟们就能很好的做出来。 这也是王建业用心培养徒弟的原因之一,因为徒弟成长起来,他这个师傅就可以偷偷懒清闲一些。 要不然厨师这一行太累,从早干到晚,一刻不清闲。 现在有个徒弟就好多了,王建业收的这十个徒弟水平都非常高。 在一些费功夫的菜品上面,王建业就作为指导让他们去做出来。 以王建业的理解,加上徒弟们的极高天赋,教过一次后,徒弟们就能会做了。 …… 秦淮茹前不久生完第二个孩子,重新回到老丰泽园上班。 她的那个孩子就是剧里的小当,白眼狼二号。 贾东旭见到自己盼了好几个月的老二,竟然是个姑娘后,脸立马就拉下来了。 他原本还想着自己再生一个儿子,这样他两个儿子,就能在王建业面前找找平衡。 但是秦淮茹的肚子不生气,怀的老二是个姑娘,这让假东西十分不满意。 这几天对秦淮茹的态度非常不好,秦淮茹早就习惯了,她早就看出了自己男人的性子,所以并不是很奇怪。 只是为自己当初眼瞎,没有看对人就嫁,而感到后悔罢了。 如果她当初能够认识王建业,嫁给了他,现在的日子一定会过得非常好,比较给贾东旭的日子强了不知几十倍。 每回秦淮茹在丰泽园里见到王建业,都会有这种后悔的想法。 …… 棒梗比王慕佳大一岁,可是现在的棒梗还不如王慕佳会的多。 王慕佳已经认识几百个汉字了,棒梗真的没法比。 周末,王建业带上陈可佳和王慕佳一块儿,骑着自行车回到了南锣鼓巷九十五号院。 聪明懂事又乖巧的王慕佳,是张兰这个奶奶的心头宝。 一天不见就混身难受,之前上班的时候,下了班她还隔三差五的去一趟王建业家里看看自己的孙子。 王建婷,王建楠,王建武他们这些姑姑和叔叔也都非常喜欢这个胖小子。 “一加一等于几?” 王建武在逗王慕佳的时候提出了一个数学题。 王慕佳瘪瘪嘴,“三叔,连一加一等于几都不知道吗?等于二呀。” 听到王慕佳稚嫩的声音,王建婷他们乐个不停。“小武,你出的题太简单了,难不倒咱们这个侄儿。” 王建武摸着下巴想了想,随后又问出一个问题,“我考考你,你知道二加七等于多少吗?” 王慕佳几乎不假思索的回答道:“等于九。” 王建武惊讶,问王建业:“大哥,他现在才两岁啊,就已经会加减法了吗?” 王建业小子点点头:“会一点,不过会的不多。” 王慕佳有些不服气的扬起下巴:“我会的可多了,有本事你再考考我。” 王建武想了想,“我再考你一道,十二加二十五等于多少啊?” 这是两位数的加法,比刚才一位数的加法难上了不少,可是依旧没有难做王木佳,沉吟一秒后就说出了答案,“等于三十七。” 则这下不止王建武惊讶,张兰,王建婷她们同样也惊讶不已。 “他真的好聪明呀。” “比建武小时候强多了,我记得建武小时候直到小学三年级,才会这些加减法,而咱们这个侄儿才两岁就已经掌握了。” “……” 张兰看着非常的高兴,对王建业和陈可佳嘱咐道:“我孙子聪明,你们一定要好好的培养,让他上大学上博士。” 王建业笑了笑,“放心吧妈,我知道,肯定会好好培养他的。” 王慕佳除了会算数外,还认识了好多字。 王建武拿出自己二年级的课本,找出一篇唐诗,想让王慕佳念。 对于王慕佳来说,这自然不是难事儿,接过课本在全家人的面前,一字一句口齿清晰的念了出来。 “真厉害呀这孩子。” “我当初都比他差远了。” 听到叔叔姑姑们的夸奖,王慕佳的下巴高高扬起,非常得意:“这算什么?我还会背呢。” 王建武惊讶的问道,“你之前背过这篇唐诗了。” 王慕佳摇摇头:“我以前没有看过,刚才看了一遍就记住了,你们听着啊,我背给你们听。” 随后王慕佳将课本合上,顺畅流利地背了出来。 这下子众人更惊讶了,没想到这孩子聪明到了过目不忘的份上,这简直就是天才啊。 自己的孙子这么聪明,张兰自然得意洋洋的跟街坊邻居们显摆。 结果这些邻居们根本不相信,王建业的孩子居然有过目不忘的能力。 不信就不信吧,张兰没有让自己孙子在他们面前表演的心思,显摆完就回去了。 当中院的贾东旭听到这事儿,第一个反应就是不信,这世上哪有这么聪明的孩子。 他家的棒梗到现在还不认识字呢,怎么可能有比棒梗还小一岁的孩子,在此时不仅认识好多字,还有过误不能忘的本事? 不可能,绝对不可能。 王建业回到家里。 王慕佳骄傲的站在王建业和陈可佳的面前,“爸爸妈妈,我今天的表现好不好?厉不厉害?” 王建业和陈可佳赞许的点点头:“真的很厉害。” 听到父母的夸奖,王慕佳心里美滋滋。(本章完) 第333章 生了女儿 作为家长,辅导过孩子写作业就能够体会到什么叫气人和恨铁不成钢。 有时候特别简单的算术题,但是孩子就是算不对,这种情况下,大人的血压升高是再正常不过的一件事情。 但是在王建业这里却不会出现这种情况,因为王慕佳非常的聪明,他的智商很高,陈可佳教他一遍,立马就会做了,并且还能举一反三,连相关连的,陈可佳没有教的,也都会做了。 在对王慕佳这个两岁的小娃娃进行一个月的辅导后,王慕佳基本上已经掌握了小学一年级的知识。 陈可佳于是又从家里找来了陈小宝用完了的小学二年级的教材。 陈可佳是大学毕业的高材生,教王慕佳这么一个两岁的小娃娃,完全不是问题。 小学二年级的数学学习乘除法,在王慕佳背过九九乘法表,并且从陈可佳这里学会一些乘除法的基本规则后。 接下来再遇见任何乘除法,都能够非常轻易的解决。 甚至一些两位数三位数的乘除法,王慕佳也能很快的算出来。 陈可佳的弟弟陈小宝见到后震惊不已。 我都已经上小学六年级了,怎么感觉还不如你个两岁的娃娃啊! 天呐,人和人的差距就这么大吗? …… 经过王建业旷日持久的努力,陈可佳终于怀上了二胎。 “老公,你说咱们这个孩子是男孩还是女孩啊?” 王建业坐在她身边,搂着她猜测道:“我觉得应该是位姑娘。” 陈可佳不解的问道,“为什么呀?” 王建业笑了笑,“我随便猜的。咱们已经有了一个儿子了,这二胎生一个闺女,儿女双全多好啊。” 听完王建业的话,陈可佳认可的点点头。 轻轻抚摸着肚皮,心里期待着孩子降生的那一天。 陈可佳辅导王慕佳功课,用的时间是非常少的,因为王慕佳学习的速度非常快,根本不耽误事儿。 冬去春来,已经三岁的王慕佳,将小学一年级到五年级的所有知识都掌握好了。 陈可佳随便出题随便考,打不出来算他输,王慕佳都能对答自如,基本上没有什么错误。 如果让他去参加小升初考试,绝对可以拿到满分。 …… 现在的陈可佳肚子已经显得很大了,所以不必去上班,而是在家里好好养胎。 也就有了更多的时间教授王慕佳更高年级的知识。 王慕佳理所当然的没有让陈可佳和王建业失望,他学习新知识的速度非常快,一些简单的知识他自己就能理解。 而一些比较困难的知识点,在陈可佳讲过一遍之后,王慕佳很快就能够学会并且掌握的非常好。 陈可佳感到非常的激动,在教授王慕佳新知识的时候特别的有动力。 因为她教的东西,王慕佳能够立刻学会。 相信每一个老师都会喜欢这样的学生。 陈可佳是在58年的5月份怀的孕,预产期在59年的3月份。 当时间进入59年的3月份,王建业便将陈可佳安排进了医院待产。 跟上回陈可佳生孩子一样,王建业,张兰,王建婷,王建楠,王建文,王建武,陈父,陈母,陈小宝,另外还有王慕佳这个小子,都来到了医院。该请假的请假,什么事儿也不如陈可佳生孩子重要。 陈可佳十分顺利的将这第2个孩子生了出来。 产房里传来婴儿的啼哭声,在外等候的王建业等人松了一口气。 顺利就好,平安就好。 过了没多久,接生的大夫走出了产房,王建业等人立刻围了上去,问里面怎么样了。 医生笑着说,“非常顺利,母女平安。” 女孩!是个女孩! 王建业期盼了这么久,终于愿望成真,非常的高兴,他一直想要儿女双全,已经有了一个儿子,就想要一个女儿,今天终于得偿所愿。 王建业现在地位高,名声响,而且家庭美满儿女双全,可以说此生无憾了。 …… 相比于王慕佳刚出生时的闹腾,王建业这第2个孩子王冰冰,显得特别安静,没有做出踢飞小护士的事情。 哭了几嗓子后就依偎到妈妈的怀里睡觉去了。 王慕佳刚出生的时候皱皱巴巴,过几天长开之后才越来越漂亮,而王冰冰现在刚出生就已经非常漂亮了。 陈可佳嘴唇有些发白的躺在床上,身边是刚出生的王冰冰。 王慕佳站到跟前,好奇地盯着自己的妹妹,忍不住对陈可佳说道,“妈妈,我想抱抱她可以吗?” 陈可佳笑着说:“抱吧,轻一点哦。” 王慕佳点点头,小心翼翼的将妹妹抱到怀里,仔细的看了一会儿。 当初王慕佳出生,王建业怕生了孩子都没敢抱,而王慕佳够大胆的,十分小心的抱了起来,一点儿都不像三岁半的小孩子,显得特别成熟。 孩子出生,陈可佳在医院休养了几天,然后便回到了前门的独院。 现在王慕佳三岁半,他的舅舅陈小宝会的不仅没有他多,而且力量还没有他大。 掰手腕子的时候,王慕佳轻易的赢了去。 这让陈小宝怀疑人生,自己已经12岁了,竟然连三岁半的小外甥都比不过,太丢人了。 王慕佳的力气大,是因为他自从断奶之后,就每天吃王建业做的饭菜。 而王建业做的国宴级水平的饭菜,会携带有特殊效果,【寿命加一天】、【智商加一点】、【力量加一斤】、【注意力集中时间加一分钟】,并且会百分百触发。 天天能够获得好几回加成,王慕佳的智商不仅达到了一个很高的层次,而且力量也变得很大,远超一般的儿童。 陈可佳在见到王慕佳掰腕子赢了他的舅舅时,对他嘱咐道:“你可要保护好你的妹妹,别让他被人欺负了。” 王慕佳认真的点了点头,用最萌的声音说着最狠的话,“妈妈你就放心吧,有我在,没人敢欺负妹妹,要是有,我就揍他。” 然后挥了挥拳头! 有了第一个孩子的王慕佳在前面蹚雷踩坑,王建业和陈可佳已经能够很熟练的养育第二个小宝宝。 之前养育王慕佳时的不足,走过的弯路,踩过的坑,这回在养育王冰冰的时候就不会再犯了。 王慕佳是非常幸运的,因为他降生在王建业的家里,不仅有着健康的身体,强大的力量,还有超高的智商,未来注定会有很大成就。 而王冰冰比他更幸运,因为王冰冰除了拥有王慕佳的一切外,还拥有了王慕佳这个哥哥的疼爱。 ……(本章完) 第334章 四岁的王慕佳要参加中考 半年之后,王慕佳已经四周岁了。 别的孩子在这个年纪可能连唐诗都不会背,乘法口诀也不会。 但是王慕佳不仅将小学的知识都学会了,甚至连初中的知识都已经全部掌握了,现在正在学习高中的知识点。 现在是59年的9月份,马上就要进入60年代。 王建业知道,再过6年学校就会停课,时间长达10年。 于是王建业就向官方教育部门申请,让年仅4岁的王慕佳去参加中考。 先升到高中,然后一年后再参加高考,再用一年时间上完大学,深造成为研究生用一年,接着就是博士再上一年。 一共用4年的时间,九岁的王慕佳便能博士毕业,成为国家的高级人材。 王建业申请的这事儿,起初官方教育部门是不同意的,觉得这太荒谬了,一个四岁的娃娃还能参加中考吗?恐怕连字都认识的不全吧。 不过因为王建业动用了人脉,所以官方教育部门的人决定可以给他一个机会。 让专业的初中老师对王慕佳进行考核,如果王慕佳可以及格,那就证明他是一位神童,可以去参加中考,否则的话就算了。 王建业答应了下来。带上自己的儿子王慕佳,在约定的时间来到了官方教育部门的办公室。 “咦,还真是个娃娃呀。” “看起来只有四五岁大吧,他能参加中考,怎么可能呢?” “这样的年纪,小孩写自己名字就已经很了不起了。怎么可能会做初中的那些难题啊。” “王师傅怎么想的?还有这么小的孩子来参加中考。太拔苗助长了吧,应该让孩子从小学一年级慢慢的往上念才是对的。” 面对众多大人的质疑,王慕佳没有着急显摆自己的,而是不为所动的待在王建业身边。 很快官方教育部门叫来了一位初中老师,名字叫张宗元,他手里还拿来了几张卷子。 张宗元是四九城第二初中学校里一位非常有名的数学老师。 年年都评进步,特别会教学生。 他手里拿的那几份卷子不只是数学一科,初中所有的科目都包含在内。 这是他在学校里找的上回期末考试所用的试卷。 在见到王慕佳后,张宗元非常惊讶,虽然他已经提前知道,要自己考核的人年纪很小,仅有4岁。 但当他亲眼见到这小孩时,还是忍不住觉得这件事情太荒谬了。 毕竟他的儿子跟眼前的小孩差不多岁数,他家那小孩还在家里尿尿和泥玩儿呢。 别说初中的知识,就连小学一年级的知识都不会。 在家里,张宗元将乘法口诀教了好几遍,他家的那个始终都没学会。 眼前的这个小子和他儿子一样的岁数,能比他儿子强多少啊? 官方教育部门的领导在见到张宗元后,跟他补充了一些基本情况,并嘱咐道:“李老师,这回你好好考考那孩子的水平,辛苦你了,” 张宗元点点头,表示自己一定会好好考的。 张宗元先拿出一份语文卷子放在了桌面上,并对王慕佳说道:“你有一个小时的时间做这份卷子,一个小时后,无论你做没做完,我都会将卷子收走,然后发放下一科的试卷,明白了吗?” 王慕佳认真的点点头,在张宗元开始计时后,动笔开始答题。 随后张宗元坐在王建业旁边,一边盯着王慕佳答题,一边对王建业好奇地问道:“我说王师傅,你究竟怎么想的啊,这么小的一个孩子会做多少初中题啊?”王建业自信的笑了笑:“到时候你就知道了。” 张宗元有些不服气,你家孩子还能考满分? 张宗元继续对王慕佳进行监考工作,在他的眼皮底下,王慕佳的答题速度非常快,这让张宗元不由的好奇,那些题目也有一定的难度,你都不用经过思考就能将答案写出来吗?还是说你是胡乱写的? 张宗元忍不住起身,走到了王慕佳的身后,看着他卷子上的答题。 呀,字竟然写的这么好。 张宗元先是被王慕佳写的字震惊到。 甚至张宗元觉得比他带的初中班里的学生写的字还要好看,你真是三岁的小孩吗?怎么可能字写得这么好呢? 张宗元非常的震惊。 写字这件事情,需要持之以恒的练习,付出努力和时间,才能将字写得又快又漂亮。 而面前的这个小孩多大来着? 哦,4岁是吧? 才4岁的年纪居然就能写这么好了,他是从几岁开始练字的呀? 张宗元觉得光看王慕佳写的字,就可以认定他是神童了。 这时候张宗元再看向王慕佳的答题。 正确……正确……正确…… 张宗元一连看了好几道题,都没有发现任何错误。 这真的是仅仅4岁的孩子吗? 张宗元有些怀疑人生,因为他班里十三四岁的学生也没有这个4岁的孩子答的好啊。 张宗元强忍着好奇,没有打扰王慕佳答题,静静的站在一边看着王慕佳几乎不假思索的写答案。 所以张宗元忍不住产生了一个念头,难道是这孩子提前搞到了答案吗? 要不然怎么可能回答的这么快,几乎就不要思考的。 张宗元觉得不可能,因为王建业不知道自己会带什么样的考卷过来。 王慕佳再做完试卷后仰起小脸看一下张宗元,“老师,我已经答完了。” “哦,是吗?” 这时张宗元才回过神来,看了一眼时间。 他们是从上午八点开始考试,现在才八点二十。 原本规定一个小时答完的试卷,王慕佳居然只用了20分钟就答完了。 张宗元收走了试卷,并将下一份数学试卷交给他,“这份试卷你有一个小时的时间来做,注意把握时间。” 张宗元脸色复杂地嘱咐完后,便坐到一边开始批改试卷。 正确……正确……正确…… 张宗元手举着红笔,一直没有落下。 他是准备遇到错误答案就扣分的,到最后再将扣的分去掉,就是这份试卷的成绩。 但是张宗元检查了好一会儿,都到最后几道题了,连一道能扣分的地方都找不到。 张宗元震撼无比,这真的是4岁的孩子能做到的地步吗?(本章完) 第335章 全部满分 张宗元从来没有见过像王慕佳这样天才的孩子,仅仅才4岁啊,做初中的试卷,竟然可以都给做对! 到目前为止,张宗元还没有从王慕佳交上来的试卷里发现一个错误的地方,太离谱了! 张宗元作为四九城重点初中的优秀教员,曾经教过很多的优秀学生,期中考过满分的人,有,但是年纪比王慕佳大太多了。 张宗元改完最后一题,一道错的都没有发现,他握着红笔的右手一直没有放下来过。 “竟然……全对?” 张宗元虽然是教数学的,但有一份语文科目的答案在旁边,他也可以改语文试卷。 张宗元难以置信,抬头看向王建业,看着王建业的模样,好像王建业对此并不惊讶,反倒是习以为常,觉得王慕佳做的全对是理所当然的一件事情。 “王师傅,你是怎么培养的啊?这也太天才了吧?” “其实我们也没怎么培养,主要是孩子自己够聪明,我们大人只用做好引导工作就够了。” 王建业心情不错的笑着说道。 他家里有位大学毕业的高材生陈可佳,教一个三四岁的小娃娃完全不在话下。 张宗元忍不住赞叹:“这孩子真是神童啊!只看语文这一科,字写的这么漂亮,我们初中班级里的大部份人都还不如他呢, 而且得分这么高,几乎就是满分,我们班级里的那群十三四岁的孩子基本没有做到的,都还不如你家这个四岁的哇哇呢。” 张宗元忍不住感慨道。 等回到班里后,他得将这事儿讲给自己的学生们听,连一个四岁的娃娃都比不过,你们好意思吗?激励他们努力学习,争取……追赶上这个四岁的小孩儿。 “对了王师傅,这孩子叫什么名字?” “他叫王慕佳,爱慕的慕,佳人的佳。” 听到王建业说出孩子的名字。 张宗元念叨两声:“哦,王慕佳……” 正当张宗元出神的时候,王慕佳开口道:“老师,我做完数学试卷了,你把下一份试卷发给我吧。” “什么?” 张宗元回过神来,这才过去多久啊,你就答完题了? 张宗元看了一眼墙上的挂钟,“数学这一科你才考了十五分钟吧?比语文这一科用的时间还要少,你都做完了?” 王慕佳认真的点点小脑袋:“我做完了。” 张宗元忍不住倒吸一口凉气,走上前收走了王慕佳的试卷,并将下一科的试卷发到他的手里。 张宗元回到自己的位置,凝重的开始批改数学试卷。 正确……正确……正确…… 张宗元手中握着的红笔,在批改期间一直没有下笔的机会。 “张老师,我家孩子考的怎么样?” 一边的王建业笑着问道。 张宗元面色极其复杂,将数学和语文试卷都递到了王建业手中。 “张老师,你怎么没改啊?”王建业见到卷面干干净净,没有红笔打分的痕迹,便是好奇的问道。 张宗元无奈的说道:“因为他这两科试卷……全部都是满分。” “真的?那太好了!” 王建业很高兴,自家的孩子得到了四九城重点初中数学老师的认可。 很快,王慕佳做完了一份又一份的试卷。 张宗元坐在一边,检查完了一份又一份的试卷,全部满分! 张宗元已经被震惊到麻木了,直到改完最后一科,王慕佳笑着问他自己考的怎么样时,张宗元才忍不住道: “王慕佳,你真是个天才神童啊!你现在才四岁,你知道吗,我的班级里有好多十三四岁,比你大的哥哥姐姐们考的却还远不如你呢,你究竟怎么掌握这么多知识的?” 王慕佳得意地笑着说:“都是我妈妈找来课本教给我的,我都学会了,妈妈夸我特别厉害,比许多大我十岁的哥哥姐姐们厉害多了,我现在参加中考,上高中一点儿问题都没有!” 要是刚才张宗元听到王慕佳说的这话,肯定以为这小小年纪的孩子竟然学会吹牛了。 但是现在张宗元再次听到王慕佳说的话,内心无比的感慨,这是真正的天才啊! “那张老师,我可以参加中考了吗?” 王慕佳眨眨眼睛,天真地问道。 张宗元无奈的笑道:“当然可以了,如果你这种水平的都不可以,那世上恐怕没有人有资格参加中考了,你现在呀比很多初中生会的还多呢。” 王建业走上前,与张宗元握了握手:“那就多谢张老师了。” 张宗元笑着说道:“应该的,这样的天才神童,再让他去从小学一年级开始上,绝对是可耻的浪费!跳级非常应当!我会向领导说明这件事情的。” 之后,张宗元对王慕佳考核的过程以及结果都报告给了四九城教育部门的领导。 在听到王慕佳做初中的题目全部拿到了满分时,领导们一个都不相信。 “真的假的啊?他一个四岁的小孩儿会这么多东西?” “不可能吧,我儿子上初中,会的比他少多了。” “……” 料到了他们不相信此事儿,毕竟这事儿的确非常罕见,所以张宗元将王慕佳的答卷也带来了: “各位领导请看,这是王慕佳那孩子的试卷,字迹工整,卷面干净,每一道题都做对了,虽然他的年纪很小,仅有四岁,但他掌握的知识比一般的初中生强多了。” 看到张宗元展示出来的王慕佳的试卷后,领导们都震惊不已。 “这真是那四岁小娃娃的试卷?” “乖乖,字写的真漂亮啊!我儿子写的跟他一比简直就是鬼画符啊!” “张老师你确定这真的是王慕佳那四岁小娃娃独自完成的吗?我怎么有点儿不敢相信呢。” “……” 换做是谁,都很难相信这几张满分试卷全部都是出自于一个四岁小娃娃之手。 见到他们震惊的模样,张宗元笑着说道:“没有错,的确是他自己独自完成的试卷,如果各位领导不信,可以让他当着大家的面做几道题。” 领导说:“那就快叫他进来试试吧。” 王建业领着王慕佳来到了领导们的会议室。(本章完) 第336章 神童! 张宗元临时出了几道数学题,首先由那几位教育部门的领导看过后,他们都皱起眉头。 “张老师你确定出的这是初中题目?我怎么感觉比我那上初中的儿子,带回家的试卷题目还要难啊。” 见到领导疑惑,张宗元解释道:“是这样的,我出的这几道题,全部都是初中试卷上的压轴题目,比基础题目要难上很多, 如果王慕佳能够将这些难题都给做出来,那么就说明王慕佳的基础功非常好,做其他的基础题目根本不在话下!” 教育部门的领导点点头:“原来是这样,那就让王慕佳试试吧。” 王慕佳坐到了椅子上开始做题, 领导们忍不住讨论。 “张老师出的题目可不简单,这孩子能做出来吗?” “看张老师这自信的模样,这孩子应该是能做出来的。” “那真是太不可思议了啊!” “才四岁大的一个小娃娃居然连初中压轴题目都能给做出来,我家儿子十三岁了,别说压轴题目了,前面的基础题目都做不出来几道。” “唉,人和人的差距真是太大了啊,” “这孩子如果真跟张老师说的那样优秀,绝对不能上小学和初中耽搁时间了,就应该从高中开始上起。” “嗯,没错。” “就是四岁的高中生,说出去有点儿太惊人了,恐怕很多人都不愿意相信。” “担心什么呀,这孩子如果真那么聪明,根本就不用担心外界的质疑,只要他在学校里经历一场考试,拿了全校第一,那些人自然说不出什么了。” “有道理。” “……” 王建业安静的坐在一边,对自己的儿子王慕佳充满了信心。 身边坐着的是张宗元,他对王慕佳也充满了信心,因为他已经亲眼见证过了王慕佳的惊人天分,他出的这几道初中压轴题目,根本难不倒王慕佳这孩子。 很快,王慕佳便做完了张宗元给他出的这几道压轴题目。 几位领导连忙拿过王慕佳的答案查看,虽然看不懂,但大受震撼。 最终还是将答案交给张宗元批改,那几位领导盯着。 没多久,张宗元便批改完了王慕佳的答案,笑着对王慕佳说道:“恭喜你,全部做对了,满分!” 王慕佳非常高兴,礼貌的说了声谢谢后,回到了王建业的身边站着。 那几位原本还质疑的领导,这会儿在亲眼见证过王慕佳的天分后,没法再质疑了。 虽然非常震惊,但这就是事实,王慕佳这位年仅四岁的小娃娃,真的是百年难得一遇的天才神童!! 教育部门的领导叫来了记者,将这里发生的事情告诉记者后,经多识广的记者也懵了。 你说啥,一个四岁的小孩儿比初中生还利害? 记者是不相信的,但领导的吩咐他们还是照做,过来采访王慕佳和张宗元,以及烹饪大师王建业。 “天呐,小朋友你居然这么厉害,连初中的题目都能做到满分!” “神童,无疑就是神童啊!” “以王慕佳小朋友现在的水平,已经超越了绝大部分的初中生,顺利通过中考是一点儿问题都没有!” “王慕佳小朋友,请问你对自己未来的规划是什么?” “……” 站在王建业身边的王慕佳,一点儿也不怕生的回答着记者们的询问: “考上高中后,我要用一年的时间学完高中的知识,然后参加高考进入清华大学深造, 在大学里我还要用一年的时间学完大学的课程,再往上考成为研究生,我要在我八岁那年研究生毕业,成为咱们国家的人才,为咱们国家的建设做出贡献。” 这等豪言壮语从一个四岁的小娃娃嘴里说出来,感觉非常的违和。 但记者们还是老老实实地记了下来,准备写在稿子里发在报纸上。 …… 王建业带着王慕佳离开了四九城的教育部门。 让王慕佳坐上自己的自行车,王建业高兴道:“这会咱们回去将这事儿跟妈妈一说,她得多高兴啊。” “嗯!” 王慕佳兴奋的点点头,小手抱住了王建业的腰。 王建业骑着自行车,带着儿子路过一所距离家里比较近的高中的时候,“这是咱们四九城的一所重点高中,如果一切顺利的话,九月份你可能就要来这里上学了。” 听到王建业的话,王慕佳仔细地瞧着这所高中学校的大门,眼神里充满了不属于他这个年纪的向往。 王建业放慢了骑行速度,让他好好的看看。 回到家门口,王慕佳下了车就朝屋里跑去,还一边喊:“妈妈,我通过考核了,下个月就可以去参加中考了!” “真的?太好了!” 正在照顾王冰冰的陈可佳听到这事儿后,非常的惊喜。 将朝着自己跑过来的王慕佳一把抱起来,在他的脸蛋上亲了一口:“好孩子,你可真棒呀!” 王慕佳十分神气的擦掉了脸上的口水,“妈妈,我厉不厉害?” 陈可佳高兴地点点头:“厉害!咱们国家四岁的小孩儿里,就没有超越你的人!你是最棒的!!” 王慕佳这下更加神气了,在被陈可佳放下后,来到了床边,兴奋地跟九个月大的妹妹王冰冰显摆去了。 这个时候的王冰冰还不会说话,但嘴里会吚吚呜呜哦哦的回应。 王慕佳特别喜爱这个妹妹,将自己今天表现的有多好,多么让那些领导震惊,都一五一十的说给了妹妹听。 …… 第二天,报纸就刊登了此事。 标题为:四岁神童将参加中考。 许多看到这个新闻的人,都忍不住吐槽。 “怎么净胡扯啊,哪来的四岁神童这么牛逼,能参加中考啊。” “以前那些神童不都是三岁识千字,五岁会念诗吗?怎么还能参加中考啊?这得多厉害啊?” “真的假的啊?一个四岁的小孩儿还能参加中考?会做几道题啊?” “恐怕连自己的名字都还不会写吧。” “谁家孩子这是?家长怎么想的,居然让四岁的孩子去参加中考,太离谱了吧?” “这个四岁的小孩儿要是能参加中考,并且还考上了,我就请客喝酒!”(本章完) 第337章 众人:啊?王慕佳要参加中考? 许多人都知道了王慕佳这位年仅四岁的小孩儿要参加中考的事儿,他们个个都觉得这事儿太离谱。 毕竟一个四岁大的娃娃在人们的观念中会跑会跳,能说会道就已经了不起的了,就算再多么神童天才,也不至于参加中考去啊。 张兰他们来王建业家里的时候,王建也将这事儿告诉了他们,并作出了解释让他们不要担心。 可是张兰很难相信一位四岁的小孩儿能去参加中考,她家的王建武今年才即将参加中考呢。 如果王慕佳也在今年参加中考,那么王慕佳这个侄儿就会跟大他十岁的叔叔一块考试了,这事儿真的很难让人接受。 “我知道我孙子聪明,但是也不至于现在就去参加中考吧?让他从小学一年级开始上学,不就挺好的吗?” 张兰不理解。 王建业耐心的解释道:“是这样的,王慕佳的学习天赋非常好,现在才四岁就已经掌握了初中生的知识,做初中生的试卷能拿到满分, 这样的水平没有必要从头去念小学,初中也没有必要念了,因为小学和初中都没有什么东西能够教给王慕佳的了,纯属是浪费时间了,没有必要, 所以直接跳级去参加中考,直接去上高中,然后明年这个时候参加高考,上大学!到时候还能跟建文一块参加高考呢。” 现在是五九年的三月份,王建婷已经大学毕业,王建楠已经考上了大学,王建文还在上高中,明年就要参加高考,王建武正在上初中,马上参加中考。 以王慕佳的绝顶天资,追赶他的叔叔姑姑们的进度是一点儿问题都没有啊! 王建业这边解释完,王慕佳跟着解释道:“奶奶你就甭担心了,我参加中考肯定能考满分!拿到第一名!” 听到王慕佳的话,张兰笑着说道:“好好好,奶奶不担心,奶奶等着那天,到时候啊中考成绩出了,你呀就可以一鸣惊人,人尽皆知了!几十年几百年后人们谈论起神童,可能就会提到你的名字!” 王慕佳眼神里充满了向往,成才成名,他爹王建业现在就是如此,很多人都知道王建业的名字,时常谈论着王建业的事迹。 王慕佳也想这样,所以这回中考,他志在必得!绝对不能有失误发生!要考第一名! 王慕佳将要参加中考的消息登上了报纸,消息自然传到了南锣鼓巷九十五号院里。 小学语文教员闫阜贵第一个不相信,“王慕佳?那不是王建业的孩子吗?怎么要去参加中考了?我记得他今年才四岁吧?” 旁边的三大妈震惊道:“真的假的啊?那孩子是聪明,但也不至于才四岁就能把初中题做会了啊。” “你看,都登上报纸了,说的很详细,烹饪大师王建业的四岁儿子王慕佳,将要在今年六月份参加中考,就是他们家嘛。”闫阜贵给她指出了报纸上的内容。 杨瑞华不识字,但听到闫阜贵说的信誓旦旦,也不由得信了:“王慕佳一个四岁大的小孩儿,今年就要参加中考,到时候不会交白卷吧?” 闫阜贵皱起了眉头:“……这事儿真难说,如果王慕佳是别人家的孩子,我可能不相信他能四岁就参加中考,但是王建业家的……” 闫阜贵叹了口气:“王建业的大妹妹王建婷早就考上了大学,现在已经大学毕业,王建业的二妹妹王建楠也考上了大学,王建业的弟弟王建文和王建武哥俩的成绩都非常好,在班级里在年级中都是名列前茅,将来考上大学问题不大! 王建业他们家除了王建业这个老大的成绩不理解,没有机会考大学外,其余的几个孩子都能行!不过王建业在学习上不行,但在做菜上可太行了,都成了享誉全国的烹饪大师,利害得很, 他们这一家都很牛,王建业生出个儿子是天才,青出于蓝而胜于蓝,比他们更牛,也不是没可能!” 听到闫阜贵的话,早就辍学不上,进入社会大学深造的闫解成忍不住道:“可是再牛,也不至于四岁就参加中考吧?你看我那弟弟闫解放,跟王慕佳的年纪差不多大,现在光知道尿尿和泥玩儿,哪懂得什么知识,会做什么题目啊。” 闫解成的话很有道理,放在一般人身上的确不大可能,但王建业这一家都不是一般人呐,说不准真有可能,闫阜贵是这样想的。 下班回家的贾东旭听闫解成说了这事儿,他第一反应就是不可能,绝对不可能,王建业的那孩子才四岁,凭什么就能参加中考啊?这个年纪会写几个字啊? 闫解成见他不信,就拿来了闫阜贵带回来的报纸给他看,“诺,报纸上写着呢,烹饪大师王建业之子王慕佳,年仅四岁就要参加四九城今年的中考,我还能骗你吗?” 看到报纸上写的内容后,贾东旭瞪大了眼睛,“不是,四岁就能参加中考了?凭什么啊?” 他心里十分不爽,他家的棒梗比王慕佳还大一岁呢,现在整天跑出去疯玩儿,一点儿学习上进的心思都没有,而王慕佳却已经要参加中考了,这…… 闫解成看乐子的心态,“但人家就是要去参加中考了,咱也不知道,咱也不敢问,谁知道王建业究竟怎么想的,居然让自己四岁的孩子去参加中考,我看呐,王慕佳肯定考不上,咱们就瞧好吧。” 贾东旭进入轧钢厂六年了,熬到娄氏轧钢厂改名红星轧钢厂,熬到工资制度改革,钳工实行等级制度,好不容易成为了二级钳工,本来挺高兴的回家,现在听到这一消息立马就陷入了沉思。 王慕佳那孩子他见过很多次,瞧着是挺聪明机灵的,张兰也经常跟院里人显摆。 但是王慕佳目前才四岁啊,会背几首诗,会数几个数就已经很了不起了,怎么还能去参加中考呢? 贾东旭想不明白,回到家里后将这事儿告诉了给了秦淮茹。 秦淮茹先是惊讶,随后想起王慕佳是她王大哥的孩子,那就不奇怪了。 她王大哥能耐着呢,生的孩子肯定也特别有能耐,参加中考肯定是没有问题的!(本章完) 第338章 中考结束 秦淮茹已经生完了两个孩子,棒梗、小当,怀上了第三个孩子,她这么些年一直在丰泽园工作,从最开始的实习招待,成为现在的资深二级招待。 见识变多了,嘴皮子变利索了,能赚钱也就有了胆子和底气跟贾东旭硬刚。 有其母必有其子,贾东旭这人跟他娘贾张氏一样的性子,欺软怕硬,以前秦淮茹胆子小,没底气不敢反抗的时候,贾东旭就使劲儿欺负秦淮茹。 现在秦淮茹工作多年,算是有了事业,心态上就不会低人一等,觉得自己不如贾东旭,欠他们家的。 所以贾东旭就不会再欺负她了,家里的活儿一块干,家里有什么事儿商量着来办,甚至隐约间秦淮茹还占据了主动。 贾家属于是双职工家庭,日子过得还算不错,就是不知道能持续到什么时候。 毕竟在原剧里贾东旭就是在秦淮茹怀第三个孩子的时候出意外死的,槐属于是遗腹子,没见过他爹的面儿。 中院东厢房的易中海听贾东旭说起了王建业的孩子要参加中考的事儿,易中海是一脸懵:“王建业的孩子不才四岁吗?怎么就要参加中考了?” 贾东旭点点头:“是真的没错,都已经上了报纸了,王建业的孩子王慕佳将要在今年六月份参加中考。” “真离谱,那孩子才四岁的年纪,居然越过小学初中,直接去参加中考上高中,王建业真相信他那孩子有那本事啊?” 不管王建业信不信,反正易中海是绝对不相信的。 开什么玩笑,四岁的小孩儿能干嘛?棒梗现在已经五岁了,还整天到外面疯玩儿呢,别说参加中考了,考他一个加减法,棒梗还得掰手指头数,还不一定能做得出来。 而比棒梗还小一岁的王慕佳却要去参加中考了,这让易中海接受不了,去到后院儿跟张兰一打听,还真有这么一回事儿。 “我说建业他娘啊,你那孙子真有本事参加中考吗?” “当然有了!我孙子特别聪明,学什么都能轻易学会。之前不是跟你们说过了吗?” 张兰喜孜孜地说道。 易中海忍不住心想,你以前是跟我们显摆过你孙子,可是压根儿就没人当真,谁知道你说的是真事儿啊。 中院正房屋里的傻柱得知此事儿后,第一个反应也是懵逼,四岁,中考,这两个词是怎么联系在一起的? 旁边十四岁,已经长成大姑娘的何雨水惊讶地问道:“哥,真的假的呀?王哥的那孩子真要去参加中考?” 傻柱回过神来:“别人的话,不可能,但是这事儿要发生在王哥那边……难说。” 傻柱也没法确定,毕竟王建业创造过太多的奇迹,生个儿子特别聪明,是位四岁就要参加中考的神童,好像也不是很离谱。 何雨水忍不住道:“如果王哥那孩子今年考上了高中,那以那孩子的天赋,学一年高中肯定就能参加高考了吧,到时候再考上大学……那孩子今年才四岁,真要这么顺利的话,考上大学才六岁啊!” 何雨水非常羡慕,她没考上中专,现在在上高中,明年就该她高考,到时候或许会跟王慕佳一块参加高考了。如果分到一个考场,说不定她还得偷瞄王慕佳的答案呢…… 何雨水摇了摇脑袋,她明年十五岁,王慕佳明年才五岁,要她这位十五岁的大姐姐去抄袭五岁的小弟弟的答案…… 何雨水越想越离谱,这个世界是怎么了? …… 王慕佳在确定下来要参加中考后,王建业就为他找来了许多学校的中考模拟卷,让王慕佳掐点定时去做,完全模拟中考时的环境。 结果王建业给他找来的那么些套试卷,王慕佳全部拿到了满分!基本上就没有能难倒王慕佳的初中题目。 陈可佳忍不住对王建业道:“以咱们儿子现在的水平,参加中考要是拿了状元,其他的参加中考的孩子们肯定会特别震惊和羡慕吧。” 王建业笑着说道:“何止是参加中考的孩子们啊,连他们的家长,各个学校,社会各界肯定都会震惊,毕竟谁也没有见过一个四岁的小孩儿不仅参加了中考,还拿到了状元啊,到那时候,咱们儿子就成为小名人了。” 临到考试前一个月,王建业规划好了王慕佳的饮食,保证营养的同时又不会让王慕佳不舒服,影响到王慕佳的状态。 陈可佳的弟弟陈小宝这回也要参加中考,而且和王慕佳分到了同一个考场。 在临去考试前,陈可佳嘱咐陈小宝:“照顾着点儿你外甥,他年纪小,别被人欺负了。” 陈小宝觉得陈可佳的嘱咐太多余:“姐,我的大外甥在三岁的时候力气就超过我了,现在力气更大,连我都打不过他呢,你应该嘱咐他,照顾着我点儿,别让我被人给欺负了。” 王慕佳从小就营养充足,现在虽然才四岁,但个头已经不低了,比一般八岁九岁的男孩子个头还要高。 王慕佳抱了一会儿自己的妹妹王冰冰,逗得她咿咿呀呀的笑,“你哥哥我马上就要去参加中考了,你就在家里好好等着我凯旋吧!” 王建业送王慕佳和陈小宝来到了考场学校,叮嘱一句:“好好考,别紧张。” “知道了爸爸,你就放心吧,我对自己很有自信!” 王慕佳回头跟王建业摆摆手,随着带着陈小宝一块走进了考场。 王建业站在学校外面,目送着他们走了进去,心中无比的感慨,转眼间,他的儿子就参加中考了,时间过得真快啊! 为了陪伴王慕佳中考,王建业在丰泽园请了两天的假期,亲自接送王慕佳从家到考场,和从考场回家。 并做了许多清淡,适合考试的时候吃的食物,保障好了王慕佳的后勤。 两天后,王慕佳考完了最后一科,兴冲冲地离开了考场,见到了在校门外等候的王建业,飞扑到他跟前: “爸爸,我考完了!这回我考的非常好,保证能拿满分!你就瞧好了吧!!”(本章完) 第339章 成绩出了 考试完的王慕佳十分的兴奋,他觉得自己这回会考的非常不错,几乎就是满分了,到时候一定能通过中考,升入高中。 他才四岁啊!马上就要上高中了,远超同龄人!在跟他差不多年纪的小孩儿还在玩尿尿和泥的时候,他都已经念高中了! 为了犒劳王慕佳,王建业特意买了好多菜,做的都是王慕佳最爱吃的,虽然现在59年已经用上了粮票、肉票、副食票等等,每家都有限额,只有钱没有票,是没法在公社购买自己所需要的东西。 但王建业是享誉全国的烹饪大师,在丰泽园的地位很高,带走一些食材根本没问题,所以王建业家肯定是油水管够。 “爸爸你做的菜好香啊!!” 王慕佳坐到桌前闻了一下,满脸的陶醉。 王建业笑着将最后一道菜端上了桌,“香吧,那就多吃点儿吧,这回考试辛苦,补一补大脑。” “补脑子倒是不必,那些题目我感觉都特别简单,没有我不会的,没有能难倒我的。” 王慕佳自信的说道,吃了一块宫保鸡丁。 王建业做的菜全部都是国宴级的水平,怎么吃都好吃,怎么吃都不会腻。 在王建业做的饭菜面前,什么厌食症、天太热没胃口都是不存在的,王建业做的饭菜,那是看着就想闻,闻着就想吃,吃了还想吃啊。 一个星期后,中考成绩出来了。 王建业和陈可佳,以及王慕佳和王冰冰一家四口人,再加上陈小宝一个,出发前往四九城的教育部门查成绩。 这里聚集了好多中考完的学生和他们的家长,这些人也是来查成绩的。 这年头有没有网络,有电话的家庭也少,中考高考完想知道自己的成绩,那么就得到专门的地方,比如回自己的班级里,或者直接来到教育部门查询。 “大外甥,你这会能考多少分啊?” 到了地方排队,陈小宝询问王慕佳。 “大概率是满分,小概率扣几分,但也会很接近满分了。” 王慕佳对自己很有自信,中考的时候他几分钟答完题目,他对试卷进行了估分,没有发现任何错误。 排队的时候,陈小宝遇到了自己的几个初中同班同学。 同班一年时间,一块经历了住宿,学习,吃饭,摹拟考试等事情,关系还算不错,见了面自然询问考的怎么样。 陈小宝叹了口气:“其实我考的挺一般,有好几道题都没做出来。” “啊?不是吧,你是咱们班学习成绩最好的,这回考试把你也给难住了?” “那完了完了,你考的挺一般,那我考的得差成什么样啊。” “唉,查完成绩,还考什么高中啊,回家烤地瓜去吧。” “……” 这些人听见陈小宝这位班级第一都在说题目难,不好做,他们便有些慌了,中考考不好,家里可不会给他们重来的机会,只能升入社会高中深造。 王慕佳奇怪的撇了身边的陈小宝一眼,舅舅你为什么要骗他们呢?以你的水平肯定能考的非常好吧…… 王慕佳仔细地瞧着陈小宝的脸色一会儿,眯起了眼睛,好啊,原来你是装的呀!明明就考得很好,却在同学面前装作考得很差。 王慕佳瞧见陈小宝的同学们一个个惊慌的眼神,好像搞明白了什么,学到了! 于是王慕佳学着陈小宝的姿态叹了口气:“我这回也没有考好啊,题目太难了。” 听到王慕佳小朋友开口,陈小宝的同学们一个个的疑惑道:“小孩儿,你才四五岁大的年纪吧?你上小学了吗?考什么试呀?” “我今年四岁,没上小学,不过跟你们一样,也参加了中考。”王慕佳声音非常稚嫩。 陈小宝的同学们都震惊不已。 “啊?你才四岁就参加中考了?” “哦我想起来了,你不会就是报纸上那个四岁参加中考的神童吧?” 王慕佳点点头:“对,我就是报纸上那位神童王慕佳。” 听到这话,几人都来了兴趣。 “你才四岁啊,怎么就要参加中考了呢?你会写自己名字吗?” “你会用乘法口诀吗?会写作文吗?能看懂题目吗?” “……” 除了陈小宝外,大伙儿都七嘴八舌的询问王慕佳。 王慕佳表现出了他这个年纪特有的天真:“我会写自己名字,而且写的可好了,也会用乘法口诀,字认识了好多,能看懂试卷上的题目……” 那几个跟陈小宝差不多大的小孩儿好奇地问道:“那你这回考得怎么样啊?” 王慕佳学着陈小宝的样子叹了口气:“考的一般般吧,也就是正常发挥而已。” 听到这话众人都明白了,这是考得不好啊,也是,毕竟才四岁的大一个小孩儿,能参加中考就已经很了不起了,就别指望他能在中考上考多少分了。 很快轮到他们几人查成绩,有的成绩达到了自己预期,就兴奋不已,有的成绩没有达到预期,就垂头丧气。 王慕佳排在陈小宝前面,陈小宝的那几个同学在查完成绩后都没有走,因为他们想知道这四岁的小孩儿中考能考多少分。 “姓名?考号?” 工作人员询问的时候愣了一下,因为他看到了一个四岁的小孩儿,不过就想着是小孩儿给家里哥哥或者姐姐查成绩的,就没有多想。 王慕佳老实的回答道:“我叫王慕佳,考号是123……” “查你的成绩?” 工作人员以为是自己忙活大半天,听岔了呢。 王慕佳点点头:“对,就是查我的成绩,大哥哥我考了多少分啊?” 工作人员以为他是开玩笑的,毕竟这么大年纪的孩子一般都很调皮,刚想将其赶走,别耽搁别人。 陈小宝就为他解释道:“大哥没错,他的确参加了中考,前段时间报纸上的那个神童就是他!王慕佳!” 经过陈小宝的提醒,工作人员这才反应过来,一拍大腿:“哦我想起来了!那个人就是你啊!” “嗯嗯,就是我,大哥哥你快帮我查成绩吧。” 王慕佳期待的说道。 工作人员兴奋地根据王慕佳这个名字,和考号,在一大摞成绩单上查找对应的成绩。 整个四九城所有参加中考的学生的成绩都在这里了,而且成绩单是按照考号排序,工作人员很快就找到了写有王慕佳名字和考号的成绩单。(本章完) 第340章 满分!全市第一! “你们觉得神童能考多少分啊?” “刚才他不都说了,自己这回考得一般,正常发挥嘛,想必考的不咋样吧。” “这次中考的题目确实很难,连咱们班学习成绩最好的陈小宝都说难,我们考的都不咋样,他一个四岁的小孩儿肯定比我们差远了。” “有道理,虽然被称为神童,但他的年纪太小了,最多也就学过一两年,肯定比不过我们这些学了七年,八年初中生啊!” “考多少分?考多少分啊?成绩出来了没有?我都快等不及了!” “……” 这年头的小学是五年制,初中是两年制,高中也是两年制,所以初中毕业上了七八年学很正常。 包括陈小宝在内,这几个初中毕业的孩子都在好奇地盯着工作人员翻找王慕佳的成绩单。 很快,工作人员终于找到了一份属于王慕佳的成绩单,先是自己看了一眼,然后瞪大了眼睛:“啊?!!” 他这一声啊,让陈小宝的还有他的同学们都搞不会了,啊什么啊?是考得好还是不好啊?你倒是说啊? 众人焦急的看着他,反倒王慕佳显得非常平静,因为他对自己的成绩有了一个清晰的预估,如果不出意外的话,那就是满分! “王慕佳!满分!全市第一名!” 工作人员一个个的念出来了成绩单上的内容。 “什么?满分?!!” “这怎么可能啊,他才四岁啊!怎么能在中考拿到满分呢?” “你不会是看错了吧,翻到别人的成绩单了吧?” “他是神童,可是他才四岁,没有正经上过一天学,不应该考到满分的啊,你肯定是看错了,那不是王慕佳的成绩单吧。” “真的假的啊?快把成绩单拿给我们看看!” “啥,我外甥考了满分?!成全市第一了?!” “……” 几人都非常震惊,基本都不敢相信的看向站在一边依旧淡定的王慕佳。 “你不是说这回考的一般,正常发挥的吗?你都考了满分,成为全市第一名了,你管这叫考的一般,正常发挥?” 面对众人的难以置信。 王慕佳理所当然道:“的确考的很一般啊,正常发挥出水平,就是做的全对,拿到满分啊,你们不是这样吗?” “……” 众人看了眼自己的的成绩单,默默地将其塞进了兜里,甭提了,伤心啊。 陈小宝激动的晃着王慕佳的肩膀:“好外甥!你真行啊!!居然考了满分!利害啊!” “舅舅你别晃了,我都要快被你晃晕了。” 王慕佳笑着说道,从工作人员的手里拿到了自己的成绩单,上面除了个人信息和成绩外,还卡了一个印戳。 下一个领成绩单的是陈小宝。 陈小宝的同学刚才听到陈小宝说自己考的挺一般,有好几道题目都没有做出来。 之前或许会相信,但是陈小宝的外甥考得这么出色,还嘴硬说自己考得一般,只是正常发挥,那他这位舅舅也这么说,应该也不会差劲吧? 在陈小宝说完自己的姓名和考号,拿到自己的成绩单后,众人都围了过来。“老陈你管这成绩叫考的一般啊?!总分只差二十就满分了啊!” “你这当舅舅的跟自己外甥学的可真像啊,搁着骗我们呢。” “考的真好啊,这成绩都能上中专了!” “陈同学你应该是咱们初中考的最好的人吧?” “……” 陈小宝摇摇头:“咱们初中考的最好的人,应该是六班的王建武,他比我强很多,我差二十就满分,他应该就是满分,或者接近满分了!” “我二叔能考这么高啊?”王慕佳惊讶道。 听到王慕佳的话,那几个人都忍不住道:“啥,六班的王建武是你叔叔?亲的?” 王慕佳点点头:“对呀,陈小宝是我舅舅,王建武是我叔叔,都是亲的。” 众人都倒吸一口凉气,什么家庭啊,成绩都这么好。 …… 王慕佳和陈小宝拿到各自的成绩单后,迫不及待地离开这里。 王建业和陈可佳以及王冰冰一块,在大门口等着王慕佳他俩出来。 在王慕佳走出大门后,就朝着王建业跑过来:“爸爸,你看我的成绩。” 王建业笑着将他给抱了起来,王慕佳将自己的成绩单拿到眼前,旁边的陈可佳凑过来看,王冰冰这位才一岁的小姑娘被陈可佳抱着,朝着这边伸脑袋。 “满分?!” 王建业惊喜,他知道自己这个儿子很聪明,但考场上什么情况都有可能发生,他这个儿子毕竟没受到过正经的学校教育和模拟考试,王建业对王慕佳的期望是非常保守的,能考上重点高中就行。 结果没想到王慕佳真给他了他一个惊喜啊,每一科都是满分!全市排名第一!太厉害了! “儿子你可真棒啊!” 陈可佳忍不住在王慕佳的小脸蛋儿上亲了一口。 王慕佳傻笑着,将脸上的口水用袖子蹭掉,特别神气的说道:“之前我就说了,这回中考我肯定能考满分,怎么样,我说的没错吧。” 王慕佳心里美滋滋。 王建业高兴道:“嗯,你说的没错,好孩子你真厉害啊,这下你考了满分,全市那么多的初中生都比不过你了!” 中午王建业就带着王慕佳去老莫吃了一顿,然后下午回到家,将这个好消息告诉了陈父陈母。 他们是惊喜不已,为自己这个外孙子考得好而感到非常高兴。 知道今天是查成绩的日子,所以下午张兰他们就从南锣鼓巷来到了这里。 当得知王慕佳考了满分,是全市第一名后,张兰、王建婷、王建楠、王建文、王建武他们都震惊不已。 下午三点多钟,上回报道王慕佳将要参加中考的那两位记者找到了王建业家里,除了他们外,还有一批记者也找了过来。 这些人都不清楚王慕佳的成绩如何,但前段时间神童王慕佳将要参加中考的事儿登上了报纸,引起了民众的广泛热议,无论这回王慕佳考的怎么样,都非常值得登上报纸。 神童王慕佳考到满分的消息,下午由记者们撰写成稿,第二天便刊登在了报纸上。(本章完) 第341章 众人震惊 年仅四岁的王慕佳参加了中考,并且还拿到了满分,超越整个四九城上万名初中考生,成为中考的状元! 这事儿刊登在报纸上,许多人瞧见后的第一反应就是不信,但是报纸权威,又不得不信。 “真的假的啊?一个四岁的小孩儿怎么能考满分呢?!” “一个四岁的小孩儿成了咱们四九城的中考状元?咱们四九城的学生太菜了吧,连一个四岁的小孩儿都比不过!” “真是当之无愧的神童啊!!” “天呐!!真了不起!” “瞧瞧人家的孩子,四岁都能参加中考还拿了满分,我家的逆子六岁还大字不识呢!” “人和人的差距这么大的吗?努力真就比不过天赋啊!” “这也就是中考只在一个区域考,要是全国的话,王慕佳这孩子肯定就是全国第一了!!” “这就是传说中的天才神童吗?我们这也算是见证历史了!” “……” 王慕佳得到了大量的关注,在四九城里走进任何一家小酒馆儿,都可以听到有人聊起王慕佳中考第一名这事儿。 比如徐惠珍的大前门小酒馆,晚上跟往常一样特别的热闹,牛爷、片儿爷、陈雪茹、伊莲娜等人都在这儿。 不知是谁聊起了王慕佳,众人颇有兴致的说起了王慕佳的情况。 因为王慕佳就住在小酒馆的隔壁院子,他们经常来这家小酒馆喝酒,是有机会见到那孩子的。 一个熟悉的孩子突然出了大名,他们这群人可就有的聊了。 “那孩子我见过好几次,看起来就特别的聪明啊!” “王师傅可真会教育孩子啊,才四岁就这么了不起了。” “这里面还有陈可佳这位大学毕业生的功劳啊,王慕佳的天赋被他们挖掘出来,这回一举成名了。” “要是我能生出来像王慕佳那么聪明的孩子,让我天天大鱼大肉,我也愿意啊!” “好好好,你还连吃带拿是吧,美的你。” “王师傅不仅做菜强,教育孩子也是一流水平啊,等哪天有空了一定问问王师傅有没有啥经验,俺们也学学,说不定也能培养出来一位天才神童呢。” “别惦记了爷们儿,神童不是培养出来的,是因为他本身的天赋就极好,天赋一般的话肯定做不到这一步!” “唉,真羡慕王师傅啊,自己成了烹饪大师,娶的媳妇儿是大学生,生的孩子又这么聪明,人生圆满了啊。” “……” 许多人羡慕王慕佳,羡慕王建业,酸的不行。 当闫阜贵下班路过报刊,听到有人谈论‘王慕佳’‘第一名’之类的话后,立马来了兴趣,走过去捡了份报纸一瞧,顿时瞪大了眼:“王建业的那孩子居然在中考里考了第一名?!” 闫阜贵一脸的难以置信,不是,你才四岁啊,为什么考得这么好? 他知道王慕佳要参加中考这事儿,但是从来没想过王慕佳能考过,更不用说拿到什么名次了。 毕竟在他眼里,王慕佳就是一个四岁的小屁孩儿,能认识几个字、会数数就已经很了不起了,哪有什么本事做初中生的题啊。 结果人家参加中考,得了满分,远远超乎了闫阜贵的想象,这还是四岁的孩子吗? 闫阜贵家的小儿子闫解旷跟王慕佳的岁数差不多,但是闫解旷在闫阜贵这位小学语文教员的教育下,能认识不少字,会背几首诗,但也就到这种程度了,压根儿就没有法跟王建业的孩子比较啊! 一向抠门,常把‘吃不穷穿不穷算计不到就受穷’挂在嘴边的闫阜贵,今天破费一分钱买了一份报纸带回了家。 当三大妈杨瑞华,还有闫解成等人瞧见报纸上的内容后,跟闫阜贵开始看到这个消息时的表情差不多。 “啊?那小孩才四岁吧?怎么就能成为中考的状元呢?” “这是真事儿啊?王慕佳那小屁孩儿跟咱家的老三一样大,怎么差距那么大呢?” 面对三大妈和闫解成的质疑,闫阜贵推了下眼镜叹了口气:“谁知道呢,那小子天赋居然这么好,连初中题目都会做……” 旁边的老三闫解旷还不懂这些,只觉得王慕佳好利害呀。 一直以来贾东旭都跟王建业单方面的不对付,说是单方面是因为王建业压根儿就瞧不上他,没搭理过,跟王建业不对付只是贾东旭的自娱自乐。 上回贾东旭得知王建业的孩子要参加中考,还对此不屑一顾,觉得王建业的孩子肯定考不好,到时候一定会丢人现眼。 可是没想到他今天回到家,就听见闫阜贵说王慕佳那孩子中考得了满分! “考了满分?” 贾东旭难以接受,王建业的孩子王慕佳的天赋这么好,让他家的孩子怎么比啊。 贾东旭瞧了一眼正在玩鼻涕泡的棒梗,心中有些悲痛,自己比不过王建业也就罢了,连自己的下一代都比不过王建业的下一代,真就生生世世不如王建业呗。 秦淮茹听贾东旭说起了这事儿,虽然她愿意相信王建业,但也觉得这事儿非常的离谱,一个四岁的小孩儿和一群十三四岁的大孩子一块考试,结果这群大孩子没有一个能考过这小孩儿的。 哪怕秦淮茹没上过初中,也知道这事儿有多么的离谱。 “真的假的啊?你从哪儿听来的?”秦淮茹震惊的跟贾东旭确认。 贾东旭叹了口气说:“是从三大爷那儿听来的,这事儿都登上报纸了,整个四九城都知道了!” “那可真了不起啊。”秦淮茹忍不住感慨道:“棒梗要是能有他一半本事该多好啊。” 说完秦淮茹看向正在玩鼻涕泡的棒梗,气不打一处来,训斥了一番,“看看人家看看你,你还比王慕佳大一岁呢,人家都中考拿第一了,你认识几个字了?” 贾张氏被抓进去改造,棒梗没了贾张氏的庇护,秦淮茹怎么教育,他就怎么听,不敢有什么叛逆。 这会儿被秦淮茹突然训斥,棒梗心里委屈,王慕佳多厉害啊,我哪能跟他比啊。(本章完) 第342章 丰泽园火爆全国 棒梗有自知之明,自己不仅没有王慕佳聪明,还没有王慕佳的力气大,上回王慕佳跟着王建业回到南锣鼓巷,棒梗找他掰腕子。 结果棒梗用尽全力,王慕佳的胳膊都纹丝不动,甚至棒梗将整个身子都压上去,还是没法让王慕佳的胳膊动弹。 相反王慕佳稍微一用力就能将棒梗的手压在桌面上,力气大的让棒梗怀疑人生,自那时起棒梗就将自己当成了王慕佳的小弟。 小弟不如大哥,这很正常吧,不知道你们拿我跟我大哥比个什么劲儿……棒梗无奈地听着秦淮茹和贾东旭的劝戒,只能回答啊对对对,啊是是是。 傻柱从何雨水这里得知王慕佳中考满分后,惊讶的不行:“还真成了?乖乖,真了不起了这孩子!” 何雨水有些兴奋的点点头:“我们学校都传疯了这事儿,我一说我认识王慕佳,好多人都追着我问东问西。” 当后院的刘海忠得知这事儿后,先是难以置信,然后找到王建武问清楚是真是假,知道这事儿是真的后,刘海忠家里的刘光天和刘光福挨了顿揍。 因为刘海忠心里恨铁不成钢啊,王慕佳才四岁就通过了中考,并且得了满分。 而他们哥俩却考的极差,比小他们十多岁的王慕佳差远了,这能不让刘海忠心里来气吗。 受了无妄之灾的刘光天和刘光福哥俩委屈,那我们跟王慕佳比什么,整个四九城那么多中考生,哪个超过王慕佳了?我们哥俩超不过他多正常的一件事儿啊。 许大茂听说了这事儿,羡慕的不行,将来他生个孩子如果能有这本事,那他能天天到傻柱跟前念叨去,让傻柱羡慕死。 现在五九年,许大茂继承了他爹许富贵放映员的工作,经常去乡下放电影。 有时候潜入进某个小寡妇的家里过一夜,离开的时候,生产队的人还送她一些土特产,他的小日子别提多滋润了。 目前就是缺一个媳妇儿,许大茂特别希望自己能有一个像王慕佳那么聪明的孩子,到时候就能天天在傻柱面前念叨,气一气自己这个死对头。 …… 王建业的孩子王慕佳,在今年四九城的中考中得了满分第一名,这么大的喜事儿当然要庆祝。 于是王建业就提前准备好了许多食材,将张兰,王建婷他们,还有陈父陈母他们都请了过来庆祝。 “恭喜你呀,王慕佳小朋友,这回得了第一名,真棒,来,让姑姑抱抱。” 王建婷进了院里瞧见王慕佳,就向他伸出胳膊,想将他抱起来。 王慕佳没有跑过去,而是站在原地皱起眉头:“姑姑我都长大了,不能让你抱了。” 王建婷无奈地笑着:“好好好,你成了小大人,那姑姑就不抱你了。” 王慕佳走到王建武跟前:“三叔你这次中考考了多少分?有没有超过我?” 王建武这回也参加了中考,王慕佳就想跟他比比。 王建武笑着叹了口气:“比不过你,这回我的语文发挥失常,扣了五分,要不然我这回总分也是满分,咱们叔侄俩并肩成为四九城的中考状元了。” “那是真可惜呀。”王慕佳听到王建武没考过自己,心里更加得意了,自己比三叔还要厉害。今天人比较多,王建业做了一大桌子一共十二道菜,虽然实行了粮票、肉票制度,但以王建业的关系和地位,能轻易得搞到不少菜。 而且这年头也不如正常的时间线那般物资匮乏,因为化肥增产,粮食丰收,饿肚子的人比原来大大的减少了。 王建业做的每一道菜都是国宴级的水平,味道非常的好,众人都吃的很开心。 一方面是因为菜做的好吃,吃着心情好,另一方面是因为王慕佳表现如此的突出优秀,以四岁的年纪在中考一举成名天下知,成了人尽皆知的神童天才,大伙儿都为他感到高兴。 王慕佳被众人夸赞着,小脸蛋儿有些红扑扑的,不知道的还以为他喝酒了呢。 吃饱喝足,众人待到了下午四点多钟,便各回各家了。 王慕佳来到正在写书的王建业跟前,看着他写。 王建业写的是自己独创的菜的菜谱,创造出来,将其优化改进后,王建业便将其出版。 因为王建业的名声特别响亮,所以他写出来的菜谱书很受欢迎,全国各地都有售卖,许多老百姓都买了一份带回家研究着做着吃。 这年头的物资虽然不丰足,需要用到各种粮票肉票,但分发的粮票,每家每户的限额,要比原来的时间线充足多了。 毕竟国内研究化肥的专家侯德宝和其研究团队,经常去到丰泽园吃饭。 王建业在那里做大部分都是传说级的菜品,吃了之后不仅能增长智商,还有概率触发特殊效果【灵光一闪】。 所以研究化肥的团队进展非常的顺利,一旦遇到阻碍,就到丰泽园里吃一顿,然后立马就能获得灵感。 不止是化肥团队,还有国内各种设立在四九城的研究所的专家们,听说了在丰泽园吃王建业做的饭菜,可以获得灵感时,就经常跑到丰泽园聚餐。 这些科研团队因为王建业,科研比原先少走了很多弯路,成果比原先的世界多了很多。 国内各方面的科技水平都有了很大的提升,相比于原先的世界,饿死的人少了很多很多。 这事儿还登上了报纸,全国各地的专家们听说了这事儿后,有的甚至专门开了介绍信,来到四九城试一试是不是真的。 结果还真行,消息越传越广泛,虽然不清楚什么原理吧,但好用就行,于是更多的人来到了四九城的丰泽园,来品尝王建业做的饭菜。 不只有各地的科研专家,还有学生等等身份的人来了很多。 五年前,丰泽园因为王建业的手艺,火爆了整个四九城。 现在丰泽园又因为王建业,彻底的火爆全国,扩建过一次的丰泽园依旧盛纳不了这么多的客人。 于是丰泽园再一次进行了扩建,江荣卿脸上的笑容就没有合拢过,心里对王建业是更加的感激。(本章完) 第343章 后厨的情况 王建业来到丰泽园上班,丰泽园的师傅们除了羡慕王建业的手艺好,还羡慕他有一个非常聪明的儿子。 毕竟大半个四九城的人,都知道了这事儿,烹饪大师王建业的孩子王慕佳,以四岁的年纪参加中考,然后还得了第一名。 “要是我家那小子能有这本事,让我晋升为头灶师傅我也愿意啊。” “想得美你,人家王师傅基因好,才能生下这么聪明的儿子,你什么基因?” “真好啊,王师傅自己有本事,家里的孩子也争气。” “我家那个小子数学才考八分,跟王师傅家那孩子真的没法比啊。” “什么时候我家那小子能有王师傅家的孩子一半本事,我就心满意足了啊。” “……” 许多师傅都羡慕的讨论着。 王师傅走过来的时候,他们一个个的都投来羡慕地目光。 “王师傅,能说说您是怎么教育孩子的吗?” 有的师傅询问道,这个问题后厨的所有人特别想知道,尤其是有孩子的那些中年男人。 王建业停下来,无奈的笑道:“其实主要是孩子有这个天赋,也肯努力,就跟咱们厨师这一行一样,师傅领进门,学习在个人,徒弟肯学,认学,才能有进步……” 王建业来到自己的休息室,他作为丰泽园的坐镇大厨,让丰泽园的生意如此的火爆,丰泽园的老板自然不能亏待了他。 于是就给他在丰泽园第三进院的办公区,找了一间空闲的屋子,收拾干净,摆上桌椅板凳,炉子茶壶,木板床,铺盖等等。 王建业虽然不在这里住,但午休时间经常躺床上眯一会儿,没人会来打扰他。 毕竟王建业是丰泽园的招牌,王建业的十位红案头灶徒弟和一位白案大师傅徒弟,是丰泽园的支柱。 王建业在后厨的权威,早就超过了主厨周庆德、经理郑浩,甚至隐约间还要超过江荣卿这位丰泽园的老板了,在后厨说话特别管用。 不过王建业从没用过这种权威,一直矜矜业业的做好本职工作,和江荣卿一直没起过什么冲突。 没有出现什么江荣卿让后厨的师傅们卸甲凉快凉快,而只有在王建业发话了,后厨的师傅们才脱掉外衣的情况。 陈晓阳、马华、王义均等等十位徒弟,全部达到了头灶水平,其中天赋最好的王义均和程杰,甚至手艺更进一步,达到了国宴大厨的地步! 之前几次王建业去参与国宴的制作,就带过这两位达到国宴水平的徒弟,给他们机会在国宴这种极其高端的场景下表现的机会。 这两位也没有让王建业失望,所做的饭菜不仅得到了当时参与制作国宴的其他大师傅们的认可,还得到了领导们的认可,成为了真正的国宴大厨。 他们在53年拜师王建业,现在已经到了59年,过去五年多了,绝大部分的学徒拜师,用五年的时间顶多成为二灶师傅。 但拜师王建业的这俩人,却成为了国宴大厨,这让许多跟了其他师傅多年,却还没有晋升为二灶的师傅们特别羡慕。 这人啊,就怕对比。 至于当初拜师王建业,结果却因为背叛,被王建业开除的那位叶友章,不少人都对其冷嘲热讽。 别人想拜师王师傅还没有机会呢,可你却拜师成功不珍惜。为了一道王师傅将会在一年后写在菜谱中公之于众的菜,做了翠华楼的间谍,被王师傅开革出去。 要是你当初能不背叛,一直跟着王师傅学做菜的话,现在起码也是头灶师傅了。 要是天赋好点儿,成为国宴大厨也有可能,可是你却不珍惜这个机会,现在勉强混了个二流的二灶师傅,可惜啊。 其实,翠华楼的叶友章,早就非常后悔了。 因为他见识到自己当初的那些个师兄师弟们,现在最低的也是头灶师傅,高的更是成为国宴大厨,而他却只是一位二灶师傅。 这个二灶师傅甚至还是翠华楼看在他舅舅这位主厨的面子上,饶他晋升的,实际他的水平连二灶师傅都勉强。 “我当初要是跟着师父好好学,我现在肯定就是一位国宴大厨了!” 叶友章十分的后悔,对于当初让自己背叛王建业的舅舅许主厨,也恨的不行。 在叶友章看来,我的前途都被你给毁了啊!与其内耗自己,不如抱怨别人。 叶友章将自己不能成为国宴大厨,怪在了许主厨身上。 许主厨心怀愧疚,自己当初成功的让叶友章拜师王建业,就应该让叶友章跟着王建业好好学习做菜,其他的事情都不要多想,那样的话叶友章说不定就能成为头灶师傅了。 “当时不该跟王师傅竞争的啊。” 许主厨叹了口气,王师傅的天赋太过逆天,只有王师傅在丰泽园一天,那么翠华楼就没有任何机会跟丰泽园竞争。 所以当初许主厨不该为了逞一时之气,去和王建业竞争,那简直是自不量力! …… 王慕佳自从中考得了第一名,成为四九城热议的话题,就有许多记者过来采访。 在采访的过程中,王慕佳从一开始的羞涩,变得越来越自然大方。 到后面甚至在没有王建业和陈可佳的情况下,跟记者们侃侃而谈了。 四九城许多的重点高中都过来跟王建业接触,想让王慕佳到他们高中学习。 他们一个个的竞相开出十分优越的条件,想将这位四岁得了中考状元的神童,成为他们高中的招牌。 王慕佳自己做主选了一个离家近的高中,他上高中后肯定是不会住校的,下午放学就回家来,离家近,方便。 在王慕佳确定好上哪所高中后,他的舅舅陈小宝,他的叔叔王建武,跟他报了同一所高中。 并且还要和王慕佳分到一个班级,这样他们就能被王慕佳保护着不受别人欺负了。 是的,这俩年纪比王慕佳大七八岁的人,还要王慕佳这四岁的小娃娃保护。 因为王慕佳的力气比他们俩人大很多,个头也很高,不像是四岁,更像是六七岁的小孩儿,再加上吃得好,壮的像一头小牛犊子。(本章完) 第344章 大领导驾临 王慕佳选定在那儿上高中,其他高中的领导顿时偃旗息鼓。 而被王慕佳选定的那位高中的领导,则是欣喜不已。 王慕佳的天赋如此之强,将来走出高中,进入大学,有什么成就,他们高中就有了宣传的资本。 瞧瞧,连神童王慕佳都是我们学校毕业的,你们还不赶紧来报考我们学校? 这位高中的领导很高兴,学校交给他的任务,完成辣! 王慕佳选定完高中,并没有像其他考上高中的孩子们尽情顽耍,而是找来了高中课本。 王慕佳先是靠自己学习和思考,实在搞不懂的地方再请教陈可佳。 如此,王慕佳的进步飞快,中考完一个月,就学完了整个高一所有课程的所有知识。 拿来高一的试卷给他做,他能轻易地做到满分。 之后,王慕佳继续学习高二的课程,这次因为基础更好,仅仅用了半个月,便已经掌握的非常好了,做任意一个学校的高二试卷,哪怕题目再难,他都能做到满分。 剩下半个月,他则是用来学习高三的课程和知识点,到了临开学的时候,他已经将整个高中所有课程和知识学完并且掌握的非常好。 “妈妈,我觉得上高中好浪费时间啊,不如直接考大学好了。” 王慕佳抱着妹妹王冰冰,跟陈可佳撒娇道。 陈可佳无奈地笑道:“你是很聪明,学的很多了,可是你还没有上过学呢,没有过同学,少了人生一大体验,多可惜啊,你现在才四岁的年纪,上大学不着急,起码上完一年高中,再去越级考大学。” 听到陈可佳的劝说,王慕佳觉得有道理的点点头,他的确没上过一天学,还不知道有一群同学是什么感受呢。 到了开学这天。 王建业特意请了一天的假期,抱着小女儿王冰冰送王慕佳来到了学校大门。 学校新学期开学,许多家长都过来相送,大部分都是高一的新生,至于高年级的,基本上都是自己单独,或者和同学一块拎着行李来上学。 “爸爸妈妈小妹,我去上学了,拜拜。” 王慕佳背着书包,和王建武以及陈小宝站在一块,跟后面的王建业他们摆摆手。 在王建业感慨的目光中,王慕佳三人走进了高中学校大门。 “真没想到啊,一眨眼,咱们儿子就是高中了,真快啊,感觉王慕佳在咱们身边没待几年呢。” “那是,别人家的孩子还要上小学,上初中,然后才能上高中,咱儿子,四岁就上高中了!可不是快吗?” 陈可佳看向王慕佳的幼小背影,满是疼爱之色。 十六个月的王冰冰小朋友,学会了说一些简单的词,比如此她就伸出手指指着王慕佳的背影,“咯咯,学学。” 王建业笑着点点头:“嗯,你哥哥他上学了。” 王冰冰听懂了王建业的意思:“我也去。” 王建业摇摇头:“你才不到两岁呢,还太小了,不能去上学,人家不收你。” 听到这话的王冰冰嘴一瘪,哥哥高高兴兴地去上学了,她也想去。 王冰冰的年纪还小,王建业没打算让她和王慕佳一样跳级上学,等到六年后全国听课的时候,王冰冰才七岁,刚刚够上学的年纪。 王建业打算那会儿让王冰冰在家里跟着陈可佳学习小学、初中、高中的课程和知识。 然后等十年过去,恢复高考,王冰冰十七岁的年纪正好去参加高考,去上大学。…… 今天是各个高中学校开学的日子,每个高中学校都显得特别热闹。 新生来到一个新的环境,感觉各处都特别新鲜,露出只有新生才有的清澈好奇的目光。 王慕佳所在的高中校领导办公室,此时校领导们正聊着这一届招收的新生。 作为年仅四岁的王慕佳,在这群新生中自然最为出众,无可避免的成为一众校领导们的热议话题。 “这回咱们学校有了神童王慕佳,不少人都跟着报名,他们都想跟这位神童在同一所学校啊。” “咱们学校给王慕佳提供的条件,简直太值得了,吸引了这么一大批初中学习好的学生。” “不止呢,将来王慕佳从咱们学校毕业,有所成就时,他就会成为咱们学校最响亮的一块名片,提升咱们学校的知名度,让更多的好学生过来。” “当四九城学习好的学生都来咱们这儿,咱们学校学生的成绩就会越来越好,教育部门就会拨款建设,咱们学校就会慢慢的成为四九城最出色的学校啊。” “这其中神童王慕佳功不可没啊。” “是啊,要没有王慕佳,咱们学校想跟另外几所重点高中竞争,难啊。” “王慕佳所在的一班,一定要安排最优秀的师资力量,千万不能耽搁了王慕佳的学习。” “嗯,明白。” “……” 几位校领导聊着,打算一会儿就去高一一班看看。 这时,突然有名青年气喘吁吁的跑来,报告说大领导来了! 没有提前说,也没有清场,就这么直接来了。 “什么?!快快快,咱们快过去!” 校领导们激动起来,赶紧动身,来到了青年所说的高一一班。 见到了好多孩子围在这里,不止是一班的,还有其他班级和高年级的学生,都来到了这里。 校领导们挤不进去,只能在最外层踮着脚尖往里面看。 王慕佳在人群中的正中间,目光亮莹莹的看着身边的老人,他知道这是谁! 大领导是知道了四九城出了一位相当厉害的神童,所以就专程过来了一趟。 王慕佳的小脸噗噗红,不是因为不好意思,而是因为兴奋和激动。 “你就是神童王慕佳?”大领导问。 王慕佳兴奋地重重点头,“大爷爷你好,我叫王慕佳。” “你今年多大了?” 大领导坐在教室里的板凳上,王慕佳站在旁边,才能和他平视。 王慕佳大方的回答道:“我今年四岁啦!” 大领导满意地点点头:“才四岁的年纪,就能参加中考获得满分,真是了不起啊。”(本章完) 第345章 春风得意的王慕佳 大领导亲自来到,让许多人都激动万分,人群中跟大领导对话的小朋友王慕佳,更是这辈子最兴奋的时候! 很激动,很紧张,但是依旧能对答如流。 大领导和他聊了一会儿,对这孩子十分满意,天赋极佳,保持下去一定能有所成就! 咔嚓!一道亮光闪过!旁边有记者用手中的相机,拍下了大领导和孩子们乐呵的说话画面。 下午,报纸上刊登了一篇文章,并且这张照片也印了上去。 放学回家的时候,王慕佳手拿着一份报纸,趾高气扬,下巴能抬多高抬多高,那叫一个春风得意。 陈小宝和王建武羡慕的跟着他,和大领导说话的机会不是每个人都有的,他们俩就没有捞着。 当时,他俩往跟前凑,可惜学生太多,他俩没能跟大领导说说话。 而王慕佳,却可以跟大领导交流了好一会儿,还拍了张合影。 当然令陈小宝和王建武感到安慰的是,合影上也有他哥俩,一个露出半张脸,一个露出半边肩膀。 “妈妈你看,我又上报纸了。” 刚回到家的王慕佳,兴冲冲地将手中拿着的一份报纸递到了陈可佳手里。 看过后,陈可佳惊讶道:“啊?你跟大领导见面了?!” 王慕佳兴奋的点点头,“他还跟我说了好多话呢,让我好好努力学习,成为大科学家!” 陈可佳很高兴,将报纸上刊登的报导看了一遍又一遍,“等你爸爸回来,肯定特别高兴。” “嗯!” 王慕佳发陈可佳说完后,又跑到了妹妹王冰冰跟前,将自己今天发生的事儿告诉了她。 十六个月的王冰冰,小脸蛋儿还没有脱去婴儿相,小圆脸肥嘟嘟的,胳膊大腿像一段段的莲藕,白白嫩嫩。 王慕佳说着,王冰冰认真的听着,时不时跟着王慕佳笑一声。 王冰冰目前会说一些简单的叠词,爸爸妈妈哥哥之类的,跟当初王慕佳这个年纪的时候表现差不多。 …… 王慕佳高中放学在下午五点半,这会儿正是吃饭的点儿,王建业正在丰泽园忙活。 他虽然已经成了享誉全国的烹饪大师,培养出了八位顶级头灶师傅和两位国宴大厨,基本上用不到他亲自动手做菜,这些徒弟们就能满足客人的要求。 但他还是经常挑选一些单子来做,少部分情况是因为来了重要的客人,大部分情况是王建业独创出来,而徒弟们还没有掌握好的新菜,王建业就得自己来做。 等到徒弟们将这些新菜掌握,那么王建业就能轻松不少。 王建业独自创造出的这些菜品,都非常适合大饭庄这种地方,客人吃了赞不绝口。 王建业不仅将其传给了自己的徒弟们,还教给了后厨的其他想学的师傅们。 其中,就有王建业的师父柴文山,托王建业的福,他目前已经成为了丰泽园的头灶师傅,有着好几道拿手招牌菜。 这,让孙渠心里羡慕嫉妒,他也想成为头灶师傅,不想让柴文山压他一头。 可惜,孙渠的天赋比柴文山差很多,柴文山都成为头灶师傅一年多了,可他还停留在二灶师傅,和他徒弟曹晓东一个等级。 如果孙渠在二灶师傅的等级再待几年的话,曹晓东这个天赋还算不错的徒弟,就要超越他这位师傅了。 “3号桌走菜!” 陈晓阳拍响了一下铃铛。 哪怕成为了丰泽园的头灶师傅,能够独当一面很久了。但在王建业做菜的时候,他还是会像以前那样给王建业打下手。 王建业炒完菜,剩下的锅灶就不用他管了,陈晓阳会给他收拾好。 王建业正喝着茶呢,周庆德拿来了一份报纸,“恭喜你啊王师傅,你家那孩子又上报纸了。” “哦?” 王建业来了兴趣,立马放下手里的搪瓷缸子,接过了周庆德递过来的,带有油墨味道的,明显是刚印出来不久的四九城报。 仔细的一看,王建业惊喜,没想到大领导为了见王慕佳,竟然亲自去了一趟王慕佳的高中。 他家这孩子,要更加出名了! 作为父亲,儿子成名,王建业很高兴。 心里惦记着,王建业在丰泽园后厨待不住,就跟周庆德说了声然后便提前离开。 面对王建业的这种早退行为,周庆德是一点儿意见都没有,反倒认为是理所当然。 毕竟王建业是丰泽园的坐镇大厨,按理,普通客人点的菜是没有必要让他亲自动手的。 但是,王建业还是经常亲自动手给一些普通客人做菜。 完全不像丰泽园的当年的另外两位坐镇大厨,那两位老爷子领着很高的工资,可是平时根本都不来丰泽园上班。 而同样是坐镇大厨的王建业,仅仅迟到早退而已,比之前的坐镇大厨强多了啊。 周庆德还有什么好抱怨的,烧高香吧。 …… 王建业骑上自行车,很快回到了家中。 听到院子里停车的动静,王慕佳小跑着从屋里钻出来,扑到了王建业的怀里。 别看王慕佳仅仅四岁,但这小家伙特别壮实,跟小牛犊子似的,猛地一扑,要是不王建业的力量够大,步伐够稳,可能就要被他给扑倒了。 “爸爸,你回来了,告诉你一个好消息……” 王慕佳是一点事情都瞒不住。 见了王建业的面,就跟竹筒倒豆子似的,将他今天跟大领导说话,拍照,上报纸的事儿,全部一股脑的说了出来。 王建业听后,装作是头回听到这消息,惊讶地张开嘴:“啊?真的吗?” 王慕佳认真地点点头:“是真的!我给你拿报纸去。” 说完,王慕佳小跑着回到了堂屋,将桌子上的报纸拿到了王建业手里。 “爸爸你看,这个是我。” 王慕佳生怕王建业不认识似的,将报纸上照片里的自己指给他看。 “呀,真是真的呀,真好啊。” 王建业高兴道。 见到王建业为自己高兴,王慕佳更加的得意,鼻孔都快要翘到天上去了,“哼哼,今天好多同学都羡慕我呢,我的舅舅和三叔,也都羡慕我。”(本章完) 第346章 沉迷数学 能够跟大领导交流,成年人都会很高兴和兴奋,更何况是王慕佳这样的四岁小孩儿了。 他虽然智商超群,被公众誉为神童。 但本身还是个孩子,哪怕成熟很多,那也是个比较成熟的孩子。 孩子的心性,王慕佳依旧会有。 王建业将他给抱了起来,让他坐到自己的胳膊上,一块高兴地进到了屋里。 王慕佳那小样,就好像一位得胜而归的将军,特别的神气。 见到哥哥被王建业抱着,王冰冰朝他张开手臂,“爸爸抱抱。” “诶好,我的乖女儿。” 王建业另一只手将她给轻松的抱了起来。 陈可佳见到他回来,笑着说道:“你是不知道啊,他今天有多盼着你回来,一会儿就问我一遍。” 陈可佳看向王慕佳,笑道:“怎么样,爸爸夸你,高兴了吧?” 王慕佳兴奋地点点头,脑袋倚着王建业的脖子。 旁边的王冰冰有样学样,也搂住了王建业的脖子。 王建业抱着他们,围着屋里的桌子转悠了几圈,才笑着将他们给放下来。 都这个点了,陈可佳和两个孩子都已经吃过了晚饭,没有等王建业回来,毕竟王建业一般都是在饭点之后,将近八点钟才下班。 “吃过了没有?我给你做碗面条?”陈可佳问道。 王建业点点头:“行。” 陈可佳做面条的手艺还是跟王建业学的,当初跟王建业请教做面条是为了给陈父做长寿面吃。 把长寿面给做好了,做其他的面条自然不在话下。 很快,陈可佳便做出来了杂酱面,一大碗面条,上面码着好几种配菜,黄瓜丝、豆芽菜、青豆、胡萝卜丝等等,另外一个碗放着鸡蛋杂酱。 闻着就挺香,吃起来更香,陈可佳真的是得了王建业几分真传! 王建业吃饱喝足,陈可佳将碗筷都给收拾干净。 王建业没有掏出他的草稿纸写独创的新菜谱,而是陪着两个孩子,听着他们说话。 其实主要是王慕佳在说,王建业和王冰冰在一边倾听。 王建业发现王慕佳今天真是比往常兴奋了不少,可能是见过大领导后,心情十分的激动吧。 …… 王慕佳以中考状元的成绩进入高中,又因为年纪特别小,自然引来了许多中考考的比较好的学生,他们报考了王慕佳所在的高中,甚至有的还申请进到了王慕佳所在的高一一班。 因为想跟王慕佳一班的人特别多,而一个班级容纳的人又是有限的,所以就只能紧着托关系走后门的人,安排进高一一班。 “你真的是四岁吗?” “天呐,你好小啊!” “你是怎么学习那么好的呀?” “……” 高一一班里,许多同学都对王慕佳好奇,特别想知道王建业这一个四岁的小孩儿,怎么就学习那么好的,连他们这群十四五岁的人都远远超越。他们都是坐着围在王慕佳身边,坐不下了才站在旁边,王慕佳站起身,才和他们坐着的人同样高。 “我妈妈是大学生,教的好,我学的快,所以我的成绩就好,就这么简单!” 王慕佳很自然的说道。 “可是今年数学中考题目挺难的,你怎么就做到满分了呢?我都没做完。”有的同学不解的问道。 王慕佳理所当然道:“数学?那不是最简单的一科吗?还能做不完?我十多分钟就把答案写完了。” “真的好利害呀。” “太天才了,真不愧是神童啊!” “我什么时候能有一半厉害就好了。” “你这么聪明,将来肯定能考上大学。” “……” 得到同学们的羡慕,王慕佳是更加的得意了。 有的同学心想着自己学习比不过王慕佳,力气总该比不过这四岁的小孩儿吧? 当他们费尽全力拽王慕佳的手腕,反倒王慕佳稍微一用力,他们的手腕就砸到了桌面上的时候。 他们不得不怀疑人生。 我学习比不过这一个四岁小孩也就罢了,怎么力气也比不过啊? 在中考之后,高中开学之前,王慕佳就已经将高中的课程和知识点全部掌握了。 找来高考试卷给他做,他能轻易地做到满分! 现在王慕佳上高一的课,老师讲的他都会,老师没讲的他也都会,甚至老师不会的,他还会。 因为陈可佳为他从图书馆中借了好多的书,人文地理,前沿科技等等书籍,都一直在看。 已经达到高考状元水平的王慕佳,自学的能力是很强的,大部分的知识都不用请教别人,只有小部分的,王慕佳要回去请教陈可佳。 这年头四九城的高中没有后世那么卷,留的作业不多,课程负担也不重,就算有作业,王慕佳也是不做的。 因为老师布置的那些作业,对于王慕佳一点提升都没有,没有做的必要,对此,老师特别允许他不用做作业。 这,让许多的同学们都非常的羡慕他,这个年纪的孩子们都贪玩儿,谁想写作业啊? 他们都想要王慕佳的特权,可惜他们跟王慕佳压根儿没法比,想要学习进步,将来考上大学,就得好好地完成老师布置的作业。 转眼高一迎来了第一次测试,王慕佳毫无疑问的考了满分,稳稳地年级第一! 王慕佳所在的这一届高一,是有不少初中的学霸的,可是学霸在王慕佳这小屁孩面前,信心一再的被打击,考不过啊,根本考不过。 王慕佳的性格很好,无论班级成绩好的,成绩坏的,来请教他,他都会耐心的解答。 甚至连隔壁几个班级的同学,都专门过来找王慕佳请教各种难题。 因为王慕佳教的更加清晰明了,比专业的老师教的还要好! 王慕佳挺喜欢数学,高中级别的数学题早就难不倒他了,于是他就找来大学里的数学课本,课余时间仔细的研究。 王慕佳的智商几乎达到了人类所能达到的巅峰,轻易地就学懂了大学的高等数学、线性代数。 其中有几个尚未解决的世界级难题,引起了王慕佳的兴趣,这段时间就在上课也在用心研究。(本章完) 第347章 《冬季家常菜谱》 很快到了六零年初,王慕佳长了一岁,即将放寒假。 这大半个学期,他的学习成绩在学校保持着遥遥领先,根本用不着王建业和陈可佳操心。 不仅比大他九岁十岁左右的同学成绩好,甚至连教课的老师都不如王慕佳会的多。 甚至有时候遇到不好确定的难题,老师还得询问王慕佳的看法。 连老师都得询问王慕佳,其他的同学更不用说了。 …… 天气越来越冷,各家各户也都在年前的十一月,十二月份准备好了过冬的冬储大白菜,煤炭等等。 王建业的前门独院儿里,是有一个地窖的,就在靠近东边院墙那里,买来的冬储大白菜,萝卜土豆子等等都放进了里面,足够吃一个冬天的了。 这年头的冬天菜品种类非常少,无非就那几样,萝卜白菜土豆轮换着吃。 王建业创造出了好几种主要食材是这几样的家常菜,一天能创造出一个新做法,可以说怎么吃都不会腻。 张兰、陈母,还有隔壁的邻居徐慧真都来跟他学习新菜的做法。 于是王建业将自己创造出的,用有限的食材做出无限的菜品,写在了一本家常菜谱上,出版。 这是最适合这个季节,老百姓家里想换换口味了,就按照这个菜谱里选几个做法,在家里做就行了。 “王师傅这菜谱出版的太及时了,我家那婆娘除了炖大白菜,萝卜,就不会别的做法了, 现在我买了菜谱让我家那婆娘学着做,您猜怎么着?她做的菜是一天一个新样,比以前好吃多了呀。” “王师傅出的这菜谱可真好,连我这种没做过饭的看过都能学会做,真棒诶, 怪不得王师傅的徒弟们个个成才呢,能跟王师傅这么会教人的师父学习,那水平肯定蹭蹭的往上涨啊!” “王师傅是真正为咱们老百姓着想的好厨子啊。” “……” 许多买了王建业新出版的这个《冬季家常菜谱》的人,都挺高兴。 因为这个菜谱里的菜品,用的主要食材就是冬季的常见食物,调味料也是最简单,谁家都有的酱油醋什么的。 并且做法也很简单,买回去的人只要有点儿做饭的常识,就能做出来一道道不错的家常菜。 报纸上报导了这事儿,甚至还有家报社的记者来采访王建业,问了许多的问题。 王建业一一作出了回应。 “我当时只是突发奇想,写了这么一份菜谱,把它出版,没想到一下子就火了……” …… 闫阜贵他们见到王建业一次又一次的登上报纸,已经麻了,不过路上遇见报刊,还是买了一份报纸带回去。 “我今天下午在家都听说了,王建业写了本新菜谱,我下午从后院的张兰那儿看过,写的确实是好啊,我看完就会做了。” 三大妈杨瑞华感慨道。 闫阜贵好奇地问道:“费不费油盐酱醋啊?好做吗?” “一点儿都不费,好做着呢,就是普通的家常菜,等会儿我做给你们瞧瞧。” 杨瑞华对自己挺有自信,毕竟那菜谱确实是简单,她和一大妈、二大妈她们看了一会儿,就学会了其中好几道菜。 ……秦淮茹买了一本王建业新出版的《冬季家常菜谱》,虽然贾东旭讨厌王建业,但秦淮茹按照王建业写的菜谱做出来的菜,他还是吃了不少,真香。 棒梗今年六岁了,还没有上小学,跟原剧中一样好吃。 不过幸好秦淮茹有正经工作,贾东旭还活着,家里有双份工资,棒梗的小日子比原剧中可舒坦多了。 再加上秦淮茹的认真教育和没有贾张氏的干扰还有傻柱的放纵教唆,棒梗就因此没有养成小偷小摸的习惯,没有证道成为四合院盗圣。 …… 傻柱早在第一时间,买了一本王建业新出版的菜谱书,在家里仔细的研究。 他的妹妹何雨水比较争气,考上了中专,一直没在家,就只有傻柱一个人住。 傻柱一边研究着这份菜谱,一边尝试的做出来,连三大妈那种家庭主妇都能轻易的学会,傻柱这种专业的厨子更不用说了。 “王哥可真厉害啊,萝卜白菜土豆这几样冬季常见的食材,能做出来这么多样,牛。” 傻柱由衷的钦佩,反正他是想不出来这么多的样。 “不知道王哥做大锅菜的水平怎么样……” 傻柱在红星轧钢厂的食堂担任大厨,前几年厨师行业定级,他傻柱定了个五级厨师,原剧中的六级厨师强一点。 厨师的评级,正好跟钳工的等级反着来,八级厨师是最低,一级厨师是最高。 当初的评级工作,是王建业主持评定的,他有这个资格和水平,也能让众多的厨师心服口服。 至于王建业的等级,那自然是毫无疑问的特一级厨师,全国就这么一位。 “等到王哥哪天回来,我问问他能不能做大锅菜。” 傻柱心想着,觉得以王建业的水平,做过大锅菜属于是大材小用,但王建业肯定有能力给他一些建议。 毕竟王建业是享誉全国的烹饪大师,给他一些做大锅菜的建议,肯定是没问题的。 傻柱很相信王建业的水平。 …… 当后院东厢房的刘海忠得知王建业又出版了一本菜谱,立马让刘光天跑腿买来了一本。 王建业之前出的大多数菜谱,刘海忠买了很多,买来就让二大妈学习怎么做。 毕竟王建业不常回南锣鼓巷了,刘海忠想请王建业做点儿好吃的,挺费劲,就只能让二大妈学习着做了。 索性王建业写的菜谱非常简单易学,以二大妈的水平,学起来不难。 …… 张兰作为王建业的家人,之前经常吃到王建业做的国宴级水平的饭菜,不仅嘴养叼了,而且智商增加了不少。 目前在轧钢厂的钳工车间里,已经成为了手艺最好的钳工师傅,比易中海的水平高出一大截。 在家里她做的饭菜也比以前好吃了不少,王建业每出版一本菜谱,都会给她送一本过来,让她自己看着学,为王建楠他们做点儿好吃的。 ……(本章完) 第348章 许大茂你老婆没了 六零年的娄晓娥十九岁,已经长成了亭亭玉立的大姑娘,鹅蛋脸儿,长得很漂亮。 她目前正在上大学放寒假,跟着闺蜜来到了丰泽园点了几道王建业的特色菜,一边吃着一边聊。 娄晓娥最近有些苦恼,因为她爹娄半城想将她早点嫁出去。 虽然因为王建业,这个时间点的国内科技更加进步,生活更加的富裕。 但历史进程依旧无法更改,强大的历史惯性,不是王建业能够改变得了的。 娄半城纵横商海多年,有着非常灵敏的嗅觉,为了不让娄晓娥被自己资本家的身份影响,就想将其嫁到普通人家。 最近正在挑选合适的人,这个人必须要知根知底,于是就从家里的保母那儿,找到了一名青年,名字叫许大茂。 就是南锣鼓巷九十五号院里的那个驴脸,一肚子坏水的家伙。 在原剧中,许大茂的母亲是娄家的保姆,知道娄父想给娄晓娥找一个普通人嫁了,就极力推荐许大茂。 前段时间,娄半城将许大茂叫过来,让娄晓娥跟他见了面。 许大茂有个外号叫一血掠夺者,特别的会哄女孩儿,尤其是涉世不深,比较单纯的姑娘。 许大茂见到娄晓娥长得这么漂亮,家里又这么有钱,自然是非常努力的表现,成功的瞒过了娄父娄母,让他们觉得这小伙子还不错,是个能托付的人。 于是娄父娄母就劝娄晓娥多考虑一下许大茂,娄晓娥还比较单纯,在父母的撮合下,对许大茂是有点儿动心的。 她苦恼的原因是,父母太能撮合了,竟让她只跟许大茂见了一面,就领证结婚,她总感觉太急了。 而且对于许大茂,她了解的不多,直接嫁给一个几乎是陌生的男人,娄晓娥心里慌慌的。 “你要是担心那人的话,咱们一会儿就去他家附近问问不就行了?” 闺蜜的意见,让娄晓娥眼前一亮,“对呀,只听信许大茂的一面之词,难以对他有一个客观的认识,我得去问问他附近邻居们对他的看法,这样认识就能全面一些。” “嗯,一会儿我陪你过去,对了,你知道他住在哪里吗?” 娄晓娥想想:“我妈说过,他是住在南锣鼓巷九十五号院。” 娄晓娥突然皱起了眉头,“嘶,这个地方好耳熟啊,好像在哪里听到过……” “我想起来了,王师傅以前也住在那里,他以前和许大茂是一个院里的!” 娄晓娥想起来了,她哪用得着跑那么远去南锣鼓巷打听许大茂的情况啊,直接问一下丰泽园的王建业不就行了? 之后,娄晓娥让招待到后厨将王建业请来。 这位招待碰巧是秦淮茹,她应了一声,连忙来到了后厨:“王师傅,前厅有位客人想请你过去。” 王建业这会儿正指点师父柴文山做菜,听到秦淮茹的话后,便跟着来到了前厅娄晓娥那桌前。 “王师傅!” 见到王建业,娄晓娥挺激动。 王建业做的饭菜,她是从小吃到大,当初没胃口的时候,父母带着她来到丰泽园一次,第一次吃到那么好吃的酸辣土豆丝,之后来几次基本上是必点的这道菜,今天她来丰泽园吃饭,也点了这道菜。 “王师傅,我想跟你打听一个人,许大茂你认识吗?”“许大茂?” 王建业当然认识了,一肚子坏水,真小人,一血掠夺者嘛,他熟,“我之前跟他是住在一个院里的。” 娄晓娥将自己的情况一说,然后想从王建业这边打听一下许大茂这个人究竟怎么样,她不能稀里糊涂的嫁过去。 王建业沉吟片刻:“许大茂初中毕业就没在上了,先是了无所事事了几年,后面跟着他爹许富贵学会了放电影,现在接他爹的班,在轧钢厂的宣传部门工作,主要负责放电影的活儿, 他跟院里的傻柱从小就不和,经常闹别扭,他打不过傻柱,就经常在背地里对傻柱使坏报复, 有一次傻柱相亲,原本聊得挺不错,结果傻柱不在的工夫,许大茂就用言巧语将姑娘给吓走了, 为了这个,傻柱可是将他一顿好打,我们院里人都知道这事儿, 不信的话你可以问一下你吩咐去找我的那位女招待,她叫秦淮茹,和许大茂是一个院里的……” 王建业知道许大茂是什么样的人,也知道剧里娄晓娥嫁给许大茂后的情况,从情感上他是不想娄晓娥重蹈覆辙的。 于是就实话实说,告诉了娄晓娥,许大茂的真实情况。 听到王建业说的这些,娄晓娥眉头皱起,要真是王师傅说的这样,她可不能嫁给这样的男人。 之后娄晓娥叫来秦淮茹,问了一些许大茂的情况。 秦淮茹没有和许大茂闹过什么别扭,有过什么恩怨,只是实话实说,跟王建业表述的差不多,并表示让娄晓娥远离这种人。 听了二人的话后,娄晓娥彻底对许大茂死心了。 此时,正在乡下放电影,寻思今天晚上钻哪个寡妇被窝的许大茂,突然打了个喷嚏。 “这天可真冷啊,今天晚上就去姚寡妇家吧,她家那炕暖和。” …… 一月底,各个高中都开始了期末考试,考完就放假。 以王慕佳目前的水平,远远超越了全国所有的高中生,甭管多么的天才,都被王慕佳远远甩在身后。 他每回考试全部都轻易的得了满分,老师出的那些题目根本难不倒他。 转眼间王慕佳第一次放寒假,从学校里领了一堆的奖状高高兴兴地回家。 “你们看,老师给我发的奖状,五好学生,还有学习之星……” 王慕佳美滋滋的将自己得到的奖状摆在桌面上,一个个的拿给王建业和陈可佳他们看。 “真厉害啊,我当初上学那么些年,一回奖状还没得过呢。” 王建业竟有些羡慕他。 前身的那个学渣,上完小学就不往上上了,小学压根儿就没得过奖状。 王慕佳问陈可佳:“妈妈你得过奖状吗?” 陈可佳笑着点点头:“当然得过了,我小时候的成绩特别好,每一个学期都能领到奖状。”(本章完) 第349章 棒梗炸厕所 对于在高一开学前,就达到高考状元水平的王慕佳而言,高一的题目没有任何的难度。 别人抓耳挠腮也解决不掉的问题,王慕佳打眼一撇就能立马写出答案。 这次高一上学期的期末考试,王慕佳理所当然地考了第一名。 王慕佳这名高中生放寒假没几天,王建楠大学放了寒假,王建文和王建武高中也放了寒假。 王建婷已经大学毕业三年多的时间,留在了大学任教,现在大学生都放了寒假,她这位大学老师也没啥事儿,自然也放了寒假。 年前26号,王建业和陈可佳带着王慕佳和王冰冰来到了南锣鼓巷九十五号院。 今天所有人都在家,王建业专门挑了这个时候过来,聚上一聚。 王建业携带了不少食材,都是在市场上需要用票才能买到的,平时家里不易吃到。 除了食材外,还有一些零食。 比如扑克牌大小的黄油饼干,松软金黄,喷喷香。 还有鸡蛋饼干,特别小一个,跟硬币的大小差不多,一咬嘎嘣脆。 饼干上面还有图案,小鱼、小狗、小猫、小北极熊、小企鹅等等小动物。 另外还有黄桃罐头,山楂罐头等等。 “又买了这么些菜过来,得多少钱啊。” 张兰高兴王建业全家人都回来团聚,又心疼王建业这次了那么些钱。 “没多少钱。”王建业笑了笑,让王建武哥俩把东西都给拿进去,“一会儿中午我做一桌好吃的,挺长时间你们没有尝到我做的菜了吧?跟你们说啊,我现在开发出来了好几道,既经济实惠,又好吃的菜,一会儿就给你们做。” “太好了大哥。”王建武一听王建业要做新菜,忍不住咽了咽口水。 王建武手里拎着,王建业买来的,用绳子栓上的,装糕点的牛皮纸包,在得到张兰的同意后将包装打开,先给王慕佳和王冰冰拿了一块。 王建婷和王建楠跟王冰冰小朋友问东问西,这孩子特别聪明,两岁的年纪,基本什么都会说了。 “你背一首诗,我给你扎一个小辫子好不好?” “诗是吗?我想想啊……” 王冰冰脑子里的诗句非常之多,一瞬间闪过很多首,都不知道该背哪一首好了。 王冰冰说了自己的苦恼:“你们想听哪一首?” 王建楠笑着说:“就背诗里面带‘月’字的,行吗?” 王冰冰点点小脑袋:“静夜思,李白,床前明月光,疑似地上霜,举头望明月,低头思故乡。” 王冰冰没有照本宣科的背诵,而是摇头晃脑,将自己带入到写这首诗的李白大诗人的身上,看上去就好像一名小诗人。 王建婷揉揉眼睛,还以为是她眼了呢。 “真棒啊,你还能背更多吗?”王建楠问。 王冰冰点点头:“我还能背好多呢,不过你们先给我扎小辫子吧。” “好好好。” 王建婷和王建楠姐妹俩个让王冰冰坐下,一块给她的头上扎小辫子。 姐俩还拿来镜子给她,让她看着小辫子是怎么扎出来的。 王冰冰特别聪明,一看就懂了,一学就会了。 在她俩给自己扎小辫子的时候,王冰冰也有样学样,自己动手扎了一条,跟王建婷和王建楠扎的辫子不相上下。“这扎的也太好了吧,你以前扎过辫子吗?” 王建婷惊讶地问道。 王冰冰摇摇脑袋,头上的辫子一甩一甩的,“没有哦,以前都是我妈妈给我扎的辫子。” “那你怎么看一遍就会了啊?我当时跟我姐姐学了好久呢。”王建楠小嘴微张,惊讶地问道。 王冰冰有些奇怪:“我觉得很简单呀,没什么难的呀,姑姑你为什么会学好久呢?” 王建楠真的羡慕了,王冰冰比她聪明太多,无论什么一学就能会,现在才两岁,会背的古诗,都比她上学校的时候会背的还多了。 王冰冰和她两个姑姑玩着,王慕佳这边跟着王建文王建武到外面的大街上放炮仗,二踢脚。 王慕佳从王建武手里接过细香,点燃了放在空场上的二踢脚就跑。 啾!! 啪!!! 没有哪个男孩子能拒绝这种会炸的东西,王慕佳放完之后十分的兴奋。 除了他们仨外,周围还有许多小孩儿,其中就包括秦淮茹家的孩子棒梗。 他眼里非常羡慕的看着他们放炮,自己也想放个玩玩,就回到家里管秦淮茹要了钱,买了几根炮仗,高高兴兴地去放了。 秦淮茹好不容易给了钱,棒梗好不容易得到一次放炮仗的机会,棒梗只想自己听,不愿意让别人听。 于是,他用自己聪明的小脑袋瓜,想到了一个好地方,公共厕所! 这地方附近的小孩儿比较少,毕竟有味儿嘛。 只要里面没人,棒梗就可以自己放自己听。 手拿着一盒炮仗,棒梗一口气跑了附近好几个公共厕所,才找到了一个没人的。 在里面喘着粗气,终于喘气喘匀了,从兜里掏出来炮仗和火柴,准备开放。 一般情况下,放二踢脚是不能炸任何东西的,因为二踢脚要飞到天上去。 如果是放普通的炮仗的话,可以场地上放,也可以炸东西。 棒梗喜欢看别人炸东西,好玩儿啊。 于是,他在公共厕所里找了一个能炸的东西…… 小孩儿嘛,也不嫌脏,挑了一个冒尖儿的,亚拉索~ 棒梗将炮仗插在里头,然后用火柴将其点燃就跑。 但,棒梗刚抬腿就不小心踩中了石头。 吧唧摔在了地上。 棒梗连忙爬起来,回头看一眼炮仗燃到什么程度了,有没有冒烟。 一般时候,炮仗放起来是啪的清脆声音。 而这时,是一声沉闷的噗声!崩的到处都是! 棒梗人都傻了。 “呜呜呜呜……弄我一身,呸呸!” 棒梗吐出了一粒未消化的玉米茬子,被恶心的哇哇的哭。 他不仅吃了一粒玉米茬子,脸上,上半身,手上,都被迸溅到了。 哭的时候,下意识的抬手抹眼泪,结果手上粘的,与脸上蹦的,再加上泪水,这么一抹,嗯,更匀称了。(本章完) 第350章 傻柱的感激 剩下的炮仗,棒梗也不放了,一边哭着干哕,一边回家。 路过的无论大人小孩儿,都避之不及,虽然这是冬天,但味道还是很重啊。 没多久,棒梗转了一个胡同,回到了南锣鼓巷九十五号院的大门口。 “哟,棒梗你这是怎么了?” 闫阜贵刚钓鱼回来,在门口遇见了棒梗。 棒梗一直在哭,没开口说话,等走近了一闻啊,闫阜贵连忙将自己的鼻子给捂上。 “棒梗,你,你干嘛去了这是?快,回家赶紧让你妈给你洗洗去,太臭了。” 棒梗回到中院家里。 傻柱在院里遇见他,顿时乐了:“嘿棒梗,你怎么弄成这幅样子啊?不会拿炮仗炸茅坑玩儿了吧?” 正在做午饭的秦淮茹瞧见他这样子,气不打一处来,“棒梗!!你怎么弄的这是啊!!” 费了挺大的劲儿,秦淮茹才给棒梗洗干净。 棒梗还挺委屈,坐在那里抽噎着。 贾东旭很无奈,自己怎么生了这么个傻儿子,用炮仗炸那玩意儿也就罢了,你跑快点儿也行啊。 啾! 啪!! 街道外面又传来了二踢脚的动静。 棒梗一听这声儿,也没心思在屋里委屈了,喝了口水就往外跑。 站在大门口,看着王慕佳和王建武他们放二踢脚,眼里满是羡慕。 到了饭点,王慕佳他们回家去吃饭,棒梗捡了一个他们没能炸开的二踢脚,到一边玩儿去了。 先是将纸皮撕开,将里面的火药倒出来,再用火柴一点,刺啦! 火药堆瞬间冒出来耀眼的光和刺鼻的硝烟,棒梗乐呵个不停。 小孩子就是这样,属狗脸儿的,上一秒还哭着挺委屈,下一秒就能乐呵个不停。 …… 王建业、陈可佳、王慕佳、王冰冰、张兰、王建婷、王建楠、王建文、王建武,一共九个人,家里只有一张饭桌,实在坐不下。 于是,张兰就从隔壁的聋老太太的家里借了一张桌子,自家的桌子和聋老太太家的桌子一样,都是圆形的。 不过,两张桌子虽然没法拼在一起,但也能紧挨着贴近,胳膊长的,或者站起身,都能夹到两个桌子上的菜。 王建业今日大展身手,做了十二道菜,全部都是国宴级水平的,百分百带有【寿命加一天】【智商加一点】【力量加一斤】【注意力集中时间加一分钟】这些特殊效果。 外面想吃到王建业做这么多菜,实属不易,因为现在物资不是很富裕,许多以前邀请王建业去做菜的达官贵人们,为了做出表率,都没有铺张,顶多是让王建业做个四菜一汤。 就算是在丰泽园里来客人,也很少会请王师傅专门做十多道菜了。 而张兰他们,却可以经常吃得到。 在家里吃饱喝足之后,傻柱找了过来,“王哥,有道菜我想请教你一下,你有空吗?” 王建业刚刚得了空,就跟着傻柱来到了中院正房。 “王大哥,你今天回来了呀。”王建业刚进屋,就见到长成大姑娘的何雨水热情地跟他打招呼。 王建业点点头,笑了笑:“你们学校也放假了啊。” “嗯,放假了,一个多月呢,这回可能好好玩了。” 何雨水乐呵着。 她中考时的成绩不错,上的是在这年头含金量很高的中专,毕业就能分配干部岗,所以多少人都想考中专呢。 何雨水比较争气,努努力考上了,平时就在学校宿舍里住,过年过节,周六周末放假的时候,才回家一趟。 傻柱在红星轧钢厂的食堂当大厨,平时做的都是大锅菜,少部分做的是给领导吃的小灶,不过次数不多。 现在这会儿,他请教王建业的是大锅菜的做法。 王建业对于大锅菜也有一番心得,最近正在写的菜谱,就是关于全国各地大锅菜的。 “过段时间我的新书出版了,给你送一本,里面就有我关于大锅菜的理解,基本上绝大部分的大锅菜,都囊括其中了,到时候你好好看看,一定会有收获。” 王建业除了将这一消息告诉他外,还对于傻柱提出的几个关于做菜的疑惑,都提出了自己的意见。 傻柱的做菜天赋不差的,听到王建业的意见后,如醍醐灌顶,立马就想明白了,激动万分。 “王哥,改明儿我请你喝酒,到时候你尝尝我做的菜咋样。” 傻柱对于王建业非常的感激,毕竟王建业如此用心,毫无保留地指点他做菜。 “行,以后有空吧。” 对于王建业来说,指点别人做菜这种事情,是他一直在做的。 他毫不担心教会徒弟饿死师父,这种老观念放在他身上是不成立的。 因为王建业可以不断地推出独创菜,并且将能菜的水平做到传说级。 就算是跟着他学了五六年的天资聪颖的徒弟们,也都做不到这种水平,只有王建业一个人可以。 傻柱为了表达自己的感激,特意将自己提前抄录的,何大清留给他的谭家菜菜谱拿了出来。 “王哥,这是我们家传了三代的谭家菜菜谱,我抄录了一份,王哥你的天赋这么高,谭家菜只有在你的手里,才能发扬光大啊, 在我这儿纯属是浪费,我在食堂做大锅菜,用不着它,做小灶大多数都是川菜,都用不着, 而且谭家菜特别高档,用的材料都很贵重,奢侈,我都好久没机会做了。” “这是你家的宝贝啊,留着吧,现在用处不大,将来说不定就能用的上。” 王建业摇摇头,这份菜谱对他的作用不大。 他学习做菜不是靠菜谱的,而是只要他知道菜的名字,就能用经验值加点,将菜掌握的非常高的水平。 傻柱手里有一份谭家菜的菜谱,四九城的那一家专门做谭家菜的饭馆就有菜单。 王建业要想学习的话,可以去那儿看一眼菜单的各个谭家菜的菜名,然后立马就能学会。 根本用不着像普通的厨子那样,学习一道菜除了师傅教,就是自个儿用菜谱学。 傻柱手里的谭家菜菜谱,他专门抄录了一份,是真心想送给王建业的,可是王建业没收,傻柱也就只能作罢。(本章完) 第351章 和和美美过大年 王建业一家四口人,坐着两辆自行车回到了前门的独院儿。 中午在南锣鼓巷吃了个顶嗓子眼儿,傍晚这会儿不是很饿,王建业就简单做了点杂酱面。 现在到年底了,每年都会在这个时候举行一次国宴,王建业作为享誉全国的烹饪大师,每年都不会缺席。 今年也是如此,当他收到邀请后,就带上自己达到国宴级水平的两个徒弟王义均和程杰来到了广场上的大会堂。 这个大会堂是国庆10周年的时候,作为献礼建成使用的。 当时国庆10周年在大会堂里举行了非常大的庆祝活动,邀请了很多很多的人,不仅有国内的,还有国外的大人物。 因为人非常多,那么宴会需要的厨师就非常多,基本上全国各地有名的厨师来了大半。 自从59年大会堂建成之后,重要的国宴大部分都会在那里举行,小部份则是在西苑里举行。 王建业今年被邀请去制作在的国宴,就是在大会堂里举行的。 跟前几次一样,王建业带上自己的几个徒弟,王义均、程杰。 这俩都达到了国宴级水平,给王建业打下手完全没问题,甚至让他们独自做菜也可以。 忙完国宴制作的事儿,各行各业也该放年假了。 王建业全家人一块买来了各种年货,贴对联,贴春,放鞭炮,包饺子,年夜饭,热热闹闹迎接新的一年。 王建业作为一家之主,准备了三份红包,陈可佳一个,王慕佳一个,王冰冰一个。 “谢谢老公。” “谢谢爸爸。” “谢谢爸爸。” 三人得了红包,高高兴兴。 王建业看着他们高兴,自己心情也好。 吃过年夜饭,就到了晚上八点钟。 这个点儿,才两岁的王冰冰小姑娘困得不行,眼睛都快要睁不开了。 反倒王慕佳挺兴奋,因为再过几个小时就可以放烟了。 下午的时候,王慕佳跟妹妹王冰冰说好,一会儿十二点的时候看他放烟。 所以王冰冰才忍着困劲儿,坚持不睡着。 陈可佳劝王冰冰去睡觉。 可是王冰冰摇摇头,表示自己答应了哥哥,就要说到做到。 “你先睡一会儿,等到你哥哥放烟的时候,我再把你叫起来。” 陈可佳的提议,王冰冰接受,因为她真的好困呀,毕竟是两岁的小孩儿,根本做不到像大人一样熬夜。 等到了夜里快要十二点的时候,“到点了,走,我们去放烟了。”王慕佳晃了晃睡着的王冰冰。 王冰冰抹了一下嘴角不存在的口水:“哦?” 然后立马爬起来,跟着王慕佳来到了屋外面。 去年这个时候,王冰冰才一岁多一点儿,根本熬不住,王慕佳也舍不得叫她起来。 现在王冰冰两岁多了,才会跟他约定好,一起来放烟。一家人来到院里,王慕佳负责放礼。 王建业和陈可佳站在屋门口,旁边站着捂起耳朵的王冰冰,王慕佳点燃了细香后,小心地点燃礼盒子上的捻子。 刺啦!捻子着了,王慕佳撒腿就跑,跑到了妹妹王冰冰身边。 啾!一束火光升腾而起,在空中炸开,啪!! 烟绚烂夺目,王慕佳和王冰冰兴奋不已。 整个四九城到处都放起了烟,数量比往年多了不少,特别壮观,可见老百姓的日子比以前更好过了。 王慕佳放了两个烟,剩下的一个,王冰冰说也想尝试,王慕佳就给她准备好。 并且用手电筒帮她照着灯光,让王冰冰能够看到烟箱子上的捻子。 “点着之后,立马就跑。” 王冰冰念叨着陈可佳对自己的嘱咐,小心翼翼的将拿着细香的手伸过去,点燃,刺啦! 王冰冰撒腿就跑,躲到了王慕佳身后捂上自己的耳朵,然后兴奋而又害怕的露出半个脑袋看着捻子一点点烧没烟盒子。 啾!一束火光升腾而起,在空中炸开后,又炸了一下,噼里啪啦,犹如火树银。 王冰冰十分兴奋,那是她点的,她第一次放烟。 除夕夜的十二点钟,是整个四九城放烟最集中的时候,过了十二点半之后,放烟的数量明显少了很多。 王建业家里在放完了烟后,就简单洗漱,准备休息了。 前一天熬到夜里十二点半才睡觉,第二天王慕佳依旧起了个大早。 因为今天是大年初一,他可以带着妹妹去拜年,能得到好多零食。 除了外婆家,奶奶家,王慕佳带着王冰冰还去了前门这里的街坊邻居家拜了年,比如附近的牛爷家,隔壁的徐慧真家等等。 徐慧真和蔡全无结婚,已经生了两个孩子,分别叫徐静平、徐静天,再加上跟前夫哥生的女儿徐静理,现在一共养育三个孩子。 因为和王建业家是邻居,所以王慕佳王冰冰和徐慧真家的三个女儿经常见面,玩耍。 虽然王慕佳的年龄在这几人中不是最大的,但十分聪颖的他,成了这几个孩子的老大,属于方方面面说话管事儿的那种人。 拜完年,下午王建业带着陈可佳他们去厂甸逛庙会,吃吃喝喝玩玩乐乐,王慕佳和王冰冰十分的兴奋。 要不怎么说孩子最喜欢过年呢,除了有好吃的,还有好玩的,而且还没烦恼,不用自己掏钱。 一连七天的庙会,王建业去了五天,一共逛了两个地方,虽然都很累,但是都很开心啊。 过完年后,就感觉时间过得特别快,马上就到了正月十五元宵节,打灯笼,吃元宵。 王建业给王慕佳和王冰冰一人买了一个灯笼,夜里千家万户张灯结彩,王慕佳带着妹妹打着灯笼,在附近的几家串门。 玩到了晚上八点多钟,才回到家睡觉。 王建业和陈可佳坐在一块,孩子们打灯笼出去的时候,他俩在家里听着收音机里的节目。 这个收音机是王建业前几年买的,能接收好几个频道,无聊的时候就放着听。 当然,有两个孩子在,无聊的时候基本没有,所以听收音机的时候不多。 “好了,孩子们都回来了,走吧老公,咱们进屋。” 陈可佳把收音机一关,打了个哈欠。 可是王建业看她的表情,一点儿都不像是困的样子,反倒另有图谋。(本章完) 第352章 王慕佳报名参加高考 过完正月十六,王慕佳的高中该开学了。 他开学是高一的下学期,根据王建业的规划,王慕佳要在今年六月份参加高考。 王慕佳在高一上半学期的期末考试中,所有科目全部得了满分。 所以在向校领导申请今年就参加高考的时候,毫无疑问通过了。 去年王慕佳没什么名气,想要参加中考,还得先证明自己的实力。 经历中考状元,高中期末第一名的王慕佳,现在有了足够硬的实力证明他的水平。 他完全的有资格参加今年的高考。 在通过王慕佳的提前参加高考的申请后,王慕佳学校的校领导们就找来了记者,将这事儿宣传了出去。 王慕佳的神童之名,已经响彻了大江南北,天下谁人不识君。 所以当王慕佳提前参加高考的消息一出,立马引发了许多人的议论。 “我记得王慕佳才五岁吧?五岁就要参加高考,我的乖乖,真离谱啊。” “我家五岁那孩子还在尿尿和泥玩儿呢,人家王慕佳都要参加高考了,怎么比?” “王师傅啊,您家这孩子究竟怎么教育的啊,您传授给我们一些经验吧。” “王师傅您别出菜谱了,出一本教育孩子的心得吧,我肯定买。” “五岁就能参加中考,什么是神童啊?(后仰)” “……” 红星轧钢厂是上万人的大厂子,有点儿什么消息就传的很快。 王慕佳将要在今年参加高考的事儿,上午才登上报纸,下午大半个轧钢厂的人就知道了。 “张兰,王慕佳是你孙子吧?诶唷可真利害啊。” “是啊,五岁就能参加高考,我还是头回见到。” “这孩子将来肯定有出息啊。” “……” 三号钳工车间,作为八级钳工的张兰正巡视车间里的众人做的怎么样,许多人都跟张兰打听王慕佳的事儿,向张兰表示恭喜。 自己的孙子有出息,张兰自然非常得意,比自己成为技术大拿,八级钳工还要高兴。 “我这孙子从小啊就聪明,我跟你们说啊……” 张兰兴奋的和他们分享王慕佳小时候的表现,三岁的时候就会背好多诗,跟陈可佳学了算术后,随便给他出个题,王慕佳都能很快算出来,特别的厉害。 往常没事儿的时候,张兰跟他们聊天就会显摆自家的这个孙子。 现在他们问起来了,那张兰自然不会放过这么好的一个机会,将说过了一遍又一遍的,再说了一遍。 为人父母者,孩子就是自己的骄傲,张兰以王慕佳为荣。易中海和贾东旭也在同一个车间,听到王慕佳将要在今年参加高考的消息,如果易中海是惊讶,那贾东旭就是难以置信了。 “什么?王建业家的那孩子居然要参加高考了?他比棒梗还小一岁的吧!” 贾东旭心里十分不平衡,怎么棒梗比王慕佳大一岁,棒梗还没有上小学一年级呢,王慕佳就要参加高考了呢? 易中海忍不住感慨,“真是神童啊,话说王建业他们一家子都挺聪明的, 老大王建业成了大厨,老二老三考上了大学,老四老五学习特别好,将来肯定也能考上大学, 而且张兰也挺聪明的,短短几年的时间,钳工手艺就突飞猛进,连我都比不上她了。” 听到易中海的感慨,贾东旭非常地羡慕,什么神仙家庭啊,这也太好了吧。 贾东旭忍不住想起自己家,棒梗就不说了,目前还小,看不出来什么。 就说他自己,进入轧钢厂那么长时间,同时进厂的许多人都转正成为正式钳工了。 而他却用了好几年才转正成功,这还是在易中海这位高级钳工的教导下,要不然用的时间肯定会更长。 正在后厨忙活,用王建业指点做大锅菜的傻柱,听到这一消息后,啧啧称奇,跟着后厨里的其他人说道: “那个王慕佳啊,是我们院里王哥的孩子,王哥就是那位烹饪大师王师傅,我跟他关系不错,我这才做的这么好吃,就是因为受到了他的指点。” “诶真的吗?你真认识王慕佳那位神童啊?”后厨里有人问道。 傻柱得意道:“当然了,他还应该叫我叔叔呢,基本上王哥每回带着王慕佳回南锣鼓巷的老家,我都能见到那孩子,那孩子是真的很聪明,无论教给他什么知识,学一遍就会,厉害着呢……” 傻柱跟后厨里的人吹嘘的同时,心里面对于王建业又非常地羡慕。 要是他将来的孩子能有这么聪明,该多好啊,他就能整天在许大茂跟前炫耀。 许大茂是轧钢厂宣传科的,厂里有什么事儿,宣传科这个地方都能第一时间知晓。 “啧啧,王慕佳那孩子居然要参加高考了,可真行啊。” 许大茂酸溜溜的,当年他学习要是有王慕佳这么好,现在也不至于在厂里放电影啊。 “诶许大茂,之前好像听你说过,你认识这个叫王慕佳的神童是吗?” 宣传科新来的一个年轻姑娘,名叫于海棠,许大茂经常在她跟前转悠,只是于海棠对许大茂并不感冒。 当年王建业住在前门11号四合院,跟梁拉弟在一个院里的时候,于莉于海棠姐妹俩业主在那个院里,于海棠知道王建业这么个人。 见到于海棠感兴趣,许大茂抓住机会,跟她聊了起来:“那不可,熟悉的很, 不仅是这孩子,他爹王建业,就是咱们四九城有名的大厨,我更熟悉,因为我俩当年就是邻居呐……” 好不容易找着一个于海棠感兴趣的话题,许大茂趁此机会跟于海棠聊了一下午。 许大茂心里面对于王慕佳这孩子挺感激,要不是王慕佳这么聪明将要参加高考,他还真没有机会接触于海棠,跟于海棠聊这么半天,感情终于往前迈了一步。 接下来,许大茂要再接再厉,对于海棠攻城拔寨,直至抢占山头了。 原本的时间线上,许大茂这会儿还没有勾搭于海棠,因为许大茂跟娄晓娥结婚了嘛。 那时候刚刚结婚,娄晓娥长得漂亮还有钱,许大茂一门心思都用在她身上,连下乡都不钻小寡妇的被窝了,要留着让娄晓娥给他生儿子了。 只是后来努力几年娄晓娥的肚子一直没有动静,许大茂才开始恢复本性,沾惹草。(本章完) 第353章 高考状元 王慕佳将在今年参加高考的消息,是最近好多人的热议话题。 毕竟王慕佳现在才五岁,五岁就能参加高考,他们长这么大还真没见过这样的。 人们纷纷猜测起了王慕佳这次高考的表现,究竟会不会像中考那样得了满分状元。 “难啊,高考的题目比中考难太多了,中考考得好,不代表高考也能考的好啊。” “王慕佳敢参加高考,说明他有这个信心能考好。” “王慕佳毕竟才上了一年高中,现在就要高考有点儿太急了吧?能考好吗?” “王慕佳上高一,应该从没有摹拟考过吧,到时候上了高考的考场,别再不适应,那就完了。” “五岁参加高考,真是活久见啊。” “如果王慕佳这次高考考好了,那么他就是咱们国家年纪最小的大学生啊。” “……” 很快,到了高考那一天。 王建业和陈可佳双双请假,带着小女儿王冰冰,送王慕佳来到了考场。 “儿子加油。” “哥哥加油。” 面对着家人的期盼,王慕佳充满了自信,他朝王建业他们挥挥手,让他们放心,这次高考他一定能考好。 随后和王建文一块走进了考场,中考的时候他跟王建武分到了一个考场,高考的时候又跟王建文分到了同一个考场。 王慕佳凭着自己的天赋,一步步追赶上了王建武和王建文。 高考两天结束,走出了考场的王慕佳脚下带风。 这几科考试对于他来说简简单单,根本没有任何的难度。 “不知道上了大学之后,能不能遇到难一些的题目。” 王慕佳觉得做高中的天赋太没有意思了,想挑战一些有难度的,心里就期待着上了大学后能遇到可以满足他期待的难题。 有些人五岁还在尿尿和泥,有的人已经参加完高考了。 王建业一家在门口等着他从学校里出来,瞧着王慕佳这幅春风得意轻松,王建业便知晓他这回考的不错。 “考得怎么样啊?”陈可佳忍不住问道。 王慕佳轻轻叹了一口气:“题目太简单了,没有挑战性啊。” 旁边的王冰冰小姑娘好奇地问道:“那哥哥你能考几分?” 虽然小姑娘才两岁半,但是聪慧的早,又耳濡目染,知道高考是要看总分数的。 王慕佳自信的一笑:“当然是满分了。” “哥哥你真厉害啊。”王冰冰满眼都是崇拜。 这让王慕佳更加得意。 考完试,王建业带他们回家吃饭,没有选择去外面的饭馆搓一顿庆祝高考结束。 是因为王建业的厨艺天下第一,国内国外就没有比王建业做的饭菜还好吃的人了。 王建业今天晚上做了一大桌子菜,都是王慕佳最爱吃的。 很快,时间来到了高考出分的那一天。陈可佳比较忐忑,而王建业和王慕佳倒是平静许多,王慕佳是因为对自己的水平有信心,而王建业是因为对王慕佳的水平有信心。 高考出分,考生们想要知道自己的成绩,就需要来到自己上高中时的学校来查询。 如果是社会人员,没有所属的高中的话,可以去当地的教育部门进行查询。 之前王慕佳没有上过初中,就参加了中考,所以只能去到教育部门查询自己的成绩。 而现在王慕佳已经成为一所高中的高一学生,想知道自己的高考成绩直接去学校里就可以了。 班里那么多学生,就只有王慕佳一人参加了高考,所以这高考成绩也就只有王慕佳一个人有,班里的其他人只能眼睁睁的羡慕。 王慕佳刚回到班里,就被班主任叫到了校领导办公室。 “恭喜你王慕佳同学,这次高考你得了满分,是咱们四九城的高考状元。” 校长亲自将成绩单交给了王慕佳,随后带着众多校领导一块给王慕佳鼓掌表扬。 王慕佳迫不及待的接过了自己的成绩单,仔细的看了一眼上面的信息,果然跟他事先料想的一模一样,所有科目全部满分。 王慕佳特别的高兴。 “王慕佳同学,你真是我们学校的骄傲啊,年仅五岁就成为了高考状元,为咱们学校争了光,说说你有什么要求吗?学校会尽量的满足。” 校长比王慕佳看起来还要高兴,毕竟王慕佳是他们学校的学生,成为了高考状元,对他们学校来年的招生有很多的好处。 王慕佳想了想:“其实我没有什么要求。” 王慕佳一时之间想不起来,自己缺少什么东西,学校能给他什么。 校长笑了笑:“这样吧,我们召开一场全校大会,请你在大会上发表演讲,给同学们说说你的学习经验,怎么样?” 听到校长的话,王慕佳眼前一亮,他喜欢荣誉,喜欢掌声,校长的提议正合他的心意啊。 于是王慕佳重重的点点头:“嗯好。”想想那时候的场景,王慕佳就忍不住兴奋。 召开全校大会来表彰,是校领导他们商量出来的。 说办就办,上午作出决定,下午召开全校大会的通知便发了下去。 “天呐,王慕佳真的成为状元了!” “好羡慕他呀,高考题目那么难,他居然能考满分,简直是天才。” “要是我能有王慕佳一半的天赋,我就心满意足了啊。” “王慕佳究竟是什么学的啊?竟然能进步这么飞速。” “在全校大会上当着全校师生的面演讲,啧啧,多有面儿啊,要是我该多好啊。” “……” 各个年级,各个班级里的学生们,在得到这一消息后都非常的惊讶和羡慕。 尤其是和王慕佳在同一个班的里同学们,他们围着王慕佳,叽叽喳喳问个不停。 王建武羡慕的看着自己这位侄儿,将来他高考的时候,要是也能考得这么好,那该多好啊。 上午还有几节课,虽然王慕佳还在班级里跟着同学们一块听课,但是老师已经彻底管不到他了,因为人家都已经参加完高考,并且得了第一名。 “你们看看王慕佳,他学习多么刻苦认真,这次高考得了满分状元,多厉害啊,你们一个个的虽然都比他大十多岁,但都得跟他学学……” 讲台上的老师让同学们以王慕佳为榜样,向他学习。(本章完) 第354章 四合院众人震惊 听到讲台上老师的话,班级里的学生们无奈。 我们也想啊,可是王慕佳高考得了状元,是因为天赋极好,这种东西我们怎么学习嘛…… 因为下午召开全校大会的时候,王慕佳是主角,要上台发言,所以王慕佳在班级里写了一份发言稿。 写完之后,拿着给班主任看了一遍,检查过没有什么问题后,班主任感慨的看着王慕佳:“真没想到啊,你的天赋居然能这么好,在高考的时候轻易得了状元,将来肯定是前途无量啊。” “谢谢老师。” 被人夸奖的王慕佳心里美滋滋。 上午在班级里待了一会儿后,他跟着班主任来到了校领导办公室。 王慕佳的发言稿已经写好了,班主任已经看过,并没有什么问题。 这次他来这里,是因为有记者要采访。 毕竟本校出了一位高考状元,并且这位状元还是一位五岁的小孩儿,所以校领导就赶紧将各家报社的记者找来了。 “你好啊,王慕佳同学,能回答几个问题吗?” 几个记者瞧见王建业来了后,立马围了过来。 因为王慕佳的个头还比较矮,所以这些大人弯着腰或者蹲在跟前问话。 王慕佳让他们别急,一个个得来,他自己坐到了椅子上,几个记者都围在身边,问出了一个又一个老百姓感兴趣的话题。 王慕佳被采访过好多次,对于这样的情况应对的游刃有余。 采访结束后,记者们心满意足的走了,他们要将这事儿登上报纸,一定会有很多人购买。 毕竟最近五岁的王慕佳成为高考状元的事儿,很多人都在热议,出了报纸销量一定很不错。 下午的全校大会召开,在校的所有师生都搬着自己的板凳来到操场集合。 王慕佳作为今天的主角,并没有跟他班级里的同学们一样坐在一起,而是等候在主席台的一侧。 在校领导说完开场白后,王慕佳上场。 虽然他是第一次面对这么多人看着自己的情况,可王慕佳并没有怯场。 而是大大方方的走到了主席台上,从兜里掏出自己事先准备好的演讲稿,调整好话筒的位置,开始认真的念了起来。 “看,那是我们班的王慕佳。” “真羡慕他啊,什么时候我也能上台演讲啊。” “……” 演讲结束后,台下响起雷鸣般的掌声。 王慕佳十分的兴奋和激动,非常享受这一刻的万众瞩目和欢迎。 忙完学校里的事儿,王慕佳高高兴兴地回到了家里。 将成绩单交给了王建业,并将自己在学校里发生的情况一说。 “真的呀?还让你上台演讲了?”陈可佳惊讶道。 王慕佳点点头:“是啊,当时人可多了呢,但我一点儿都不害怕,反而特别喜欢。” 王慕佳跟他们仔细地聊着当时的情况。 见到他如此的兴奋和高兴,王建业很欣慰啊。…… 王慕佳得了高考状元的事儿,下午就登上了报纸。 骑着自行车,下班回家的路过报刊的闫阜贵,听到路人在报刊前谈论‘王慕佳’这个名字,闫阜贵顿时来了神,下了自行车走过来捡起报纸一看。 神通王慕佳成为高考状元。 “嘶!” 闫阜贵看到这篇文章后,忍不住倒吸一口凉气。 “居然成为高考的状元了?!这也太离谱了吧!” 闫阜贵难以置信,王慕佳居然能在高考中表现的那么好。 回到家里后,闫阜贵将这个消息告诉了家里的闫解成和二大妈,以及下班路过前院的贾东旭。 “什么?王建业的孩子成了高考状元?”贾东旭听到这个消息后瞪大了双眼,难以接受。 他知道王慕佳参加高考的事儿,可是没想过王慕佳在高考的表现会有多么的好。 毕竟王慕佳才五岁啊,五岁的小孩成为高考状元这事儿,怎么想怎么都离谱。 闫阜贵叹了口气:“真利害啊,王建业教育子女真不赖。” 旁边的闫解成十分的羡慕,要是他当年能有王慕佳这么好的天赋,现在肯定更有出息。 贾东旭接过来闫阜贵手中的报纸,仔细地看了一遍上面的有关王慕佳的报道。 “这事儿做不得假,看来王慕佳真在高考中得了满分啊。”闫阜贵忍不住将王慕佳和自家的孩子比较。 可是怎么比,怎么都比不过,他家的这三个孩子,考的分数加在一块,恐怕都比不过王慕佳的成绩,唉。 人和人的差距真是太大了啊。 贾东旭今天本来挺高兴的,可是当他从闫阜贵这里听说了王慕佳成为高考状元的消息后,就乐不出来了。 心里十分不爽到回到中院家里,没有棒梗的身影,就知道这小子肯定是到外面疯玩儿去了。 原本贾东旭不想管太多,但是受到王建业的孩子的刺激,贾东旭忍不住想,棒梗有没有这样的逆天天赋呢? 此时,正在外面的街道上玩捉迷藏的棒梗突然打了个喷嚏,有种不好的预感。 在秦淮茹回到家后,贾东旭将王慕佳的事儿跟她一说。 秦淮茹心里一喜,王大哥的孩子真有出息啊。 随后贾东旭又说起了自己的想法,那就是跟王建业请教一下怎么教育孩子的,学一学然后用在棒梗身上,试试棒梗能不能成才。 秦淮茹虽然是棒梗的母亲,也深爱着这个孩子,但是她也清楚棒梗压根儿没有这个天赋。 闫阜贵将王慕佳考上状元的事儿一说,很快院里所有人家都知道了这事儿。 易中海啧啧称奇:“我早就知道,王慕佳这孩子肯定有出息,这不,果然成了高考的状元。” 傻柱听说这事儿后,并不是很惊讶:“果然跟我想的一样,王哥的孩子在这次的高考肯定能考得不错,被我说中了,高考状元,多厉害啊。” 许大茂原本是不相信王慕佳能在高考时表现的有多好的,现在事实摆在面前,由不得许大茂不信:“我要是能有个这么有出息的孩子,那傻柱在我面前还能抬得起头来了吗?” 作为傻柱的对头,许大茂联想到的第一件事就是在傻柱面前炫耀。(本章完) 第355章 志愿 王慕佳成为高考的状元,接下来要做的事情便是准备上大学。 这年头的高考是先报名选院校,然后才进行高考的。 之前报志愿的时候,王慕佳信心十足,没有任何犹豫,直接就报了清华大学,专业是——化学工程与工业生物工程。 之所以王慕佳选择报考这个专业,是因为王慕佳看到有很多人吃不饱饭,甚至饿肚子。 分析原因后王慕佳发现,关键点在于国内的化肥工业生产,跟不上农业的需求。 所以,王慕佳就报考了这个相关专业,想尽一份自己的力量。 在高考成绩出来后,王慕佳这满分的成绩绝对可以上清华大学的任意一个专业。 “虽然现在还没有发录取通知书,但是以你的成绩肯定是稳了的。”王建业对王慕佳说道。 陈可佳点点头:“可不嘛,咱们的儿子高考满分,肯定会被学校抢着招收的。” 王冰冰笑着对王慕佳说:“哥哥你可真利害呀,我长大了,也要和你一样考满分。” …… 国内化学领域的先驱,清华大学的化学教授侯德宝,在听说神童王慕佳报考了自己学校的自己这个专业后,心情挺激动。 这个领域很缺少人才。 进入这个行业的人才越多,这个行业发展的就会越快。 侯德宝非常乐意见到越来越多的人能够进入这个领域。 经过这么些年侯德宝和自己学生们的努力,国内的化肥工业得到了十足的发展。 但是距离世界先进水平还是有一定的距离。 国内农业所需要的化肥还是有很大的缺口,现如今的化肥工业不能完全的提供。 必须要经过长足的发展,越来越多人才的拥入。 才能将化肥工业建设的越来越好,增加国内的粮食产量,让更多的人吃得上饭填饱肚子。 这是侯德宝非常乐意见到的。 所以在王慕佳报考化学工程专业后,侯德宝决定带学生们去见一见他。 如果有可能的话,侯德宝不想王慕佳将宝贵的时间浪费在暑假上,最好是能跟着他直接做研究。 再不济他也可以将大学的教科书交给王慕佳,让王慕佳自己在开学之前的暑假进行简单的学习。 侯德宝不知道王慕佳住在哪里,于是他先来到了王慕佳所在的高中,跟校领导打听。 校领导带着他们一行人来到了王建业家里。 在见到王建业后,侯德宝突然想起来。 这位是享誉全国的烹饪大师王师傅,自己还吃过好几回他做的菜呢。 原来在王慕佳是王师傅的孩子呀。 校领导替侯德宝说明了来意。 王建业有些惊讶,他没有想到为国家作出突出贡献的化学工业先驱,竟然会亲自来他的家里见他的儿子。 “你就是王慕佳吧?” 侯德宝笑呵呵的看着王建业身边的男孩,他在报纸上见过王慕佳的照片。 “嗯我是王慕佳,侯教授你好。” 王慕佳兴奋的点点头,他知道面前这位是谁。 王慕佳和侯德宝聊了一会儿。 从王慕佳为什么要报考这个专业,到王慕佳未来的打算。 王慕佳都和自己这位将来的导师侯德宝说了清楚。当侯德宝听见王慕佳报考这个专业的目的,是为了发展国内的化肥工业,增加国内的粮食产量,让更多的人吃饱肚子后。 内心十分的感动。 “你能这么想,我真的很欣慰,真是好样的啊,咱们国家现在很缺人才, 我相信凭你的天赋,投身入这个行业,一定能为咱们国家做出突出的贡献,也一定能实现你的梦想。” 侯德宝不吝夸奖。 旁边的学生韩英心里惊讶。 他的这位老师可从来没有这么夸过一个人,而且夸的人还是个小孩儿。 他的这位老师就不怕这小孩儿骄傲自满,不思进取了吗? 得到侯德宝的认可,王慕佳内心充满着喜悦与激动。 他坚信,只有不断地努力和奋斗,才能不辜负这份天赋。 他要做出大大的贡献。 骄傲自满什么的,根本不存在。 “韩英,将书都给拿来。” 侯德宝回身跟韩英提醒了一句。 韩英哦一声回过神来,然后从挎包里抽出来厚厚的好几本书籍。 有国内的,有国外的,另外还有一本厚厚的汉英大字典。 “这些书全都是咱们这个专业,国内外用到的专业书,国内的是我写的,国外的是国外一些相关领域的专家所著, 有的已经翻译,有的还没有翻译, 你先自己看着,如果有什么不懂的呢,就来清华大学找我。” 侯德宝将书籍一本本的拿出来,给王慕佳粗略的说了一下每一本书的重要性。 王慕佳都牢牢的记住,并认真的点点头:“知道了侯教授,我一定会好好看的。” 侯德宝见到王慕佳认真的态度,心里很欣慰。 他在王慕佳的身上,看到了这一行业的未来和希望。 时间过得很快,不知不觉就聊到了中午。 家里来了贵客,换成一般人家这时候就该带人去下馆子了。 而对于王建业来说,下什么馆子都不如王建业亲自做的菜好吃啊。 红烧肉、醋鲤鱼、酸辣土豆丝、衰衣黄瓜、宫保鸡丁、韭菜鸡蛋。 一共六道菜,全部都是国宴级的水平,味道非常的好。 并且还带有特殊效果,吃了之后可以增加寿命、智商等等。 见到这一桌子色香味俱全的饭菜,哪怕对食物没什么要求的侯德宝,也不由得馋了。 王建业所做的国宴级水平的菜,真的很吸引人。 心满意足的吃饱喝足,侯德宝跟王慕佳嘱咐了几句后便离开了这里。 “这下,你这个暑假有事情做了。”王建业一边喝着茶,一边笑着跟王慕佳说。 “嗯,我要早一点儿吃透这几本专业书,然后就能给侯教授帮忙去了。” 王慕佳兴奋的点点头,视若珍宝的掀开一本侯德宝教给他的书籍,仔细地翻看了起来。 他有过目不忘的本事,不管什么内容只要看过一遍就能记得非常清楚。 一边记忆,一边理解,一下午的时间便将一本书看懂了大半。 如果被侯德宝的学生韩英知道,恐怕会非常羡慕。 我用了好几个星期才学懂掌握的内容,你一下午就可以了?!(本章完) 第356章 升学宴 几天过去。 侯德宝又来到了这里,他这回来主要是为了送录取通知书。 上回侯德宝来的时候是在出成绩的当天,大学里还没有准备好录取通知书呢。 其实送录取通知书这事儿,由大学交给邮政发送就行,根本不会亲自派人来送,更何况还是侯德宝这样的大教授。 但侯德宝还是主动要求亲自送来,因为他真的很重视王慕佳这孩子,觉得这孩子将来会是他们这一行业发展壮大的希望,就多关注了一些。 “看看吧,你的录取通知书。” 侯德宝高兴地将其交到了王慕佳手里。 王慕佳兴奋地将录取通知书的包装拆开,见到了里面的录取通知书。 王建业、陈可佳、王冰冰都围了过来。 王慕佳一字一句的念了起来。 确认无误,这就是属于他的清华大学录取通知书。 王慕佳很兴奋,心心念念好几天,终于拿到了! 见到王慕佳这么高兴,侯德宝心情很好:“过去这几天,我给你的书,你看的怎么样了?有什么不懂的地方吗?” “哦哦,有。” 王慕佳将录取通知书交给王建业,随后拿出侯德宝让自己看的书,翻到折角的那一页。 侯德宝看着奇怪,“你怎么不按我给你说的顺序来看书啊?而且你看的这么快吗,都看到后面几个章节了。” 王慕佳解释道:“是这样的侯教授,这是我看的第二本书,第一本书已经看完了,里面的知识点都基本已经掌握,这第二本书里有几个不太明白的地方。” 听到王慕佳的后,侯德宝惊讶:“啊?看的这么快?真的掌握好了吗?” 王慕佳认真地点点头,拿出来了他看完了的第一本书:“侯教授你可以考考我。” 侯德宝知道王慕佳的天赋极好,但也没想到能好到这种程度,于是他接过来第一本书,翻开书的目录。 这本书是他写的,每一个章节写的是什么内容他都一清二楚。 略微思考之后,侯德宝便提出了一个问题:“通知合成气制备得到的化工产品,在无机化学中主要是合成氨,在有机化学中往往是先合成什么?” 王慕佳不假思索的回答道:“甲醇。” 听到答案后,侯德宝满意地点点头,随后又问了一个问题:“乙烯氧化生成乙醛的过程中容易爆炸,在我们实际的生产过程中,往往需要控制循环气中乙烯和氧气的量,说一下这两个量分别要控制在多少?” 同样,王慕佳没什么犹豫便回答道:“乙烯含量控制在65%左右,氧气含量控制在8%左右。” “嗯,说的没错。”侯德宝非常满意。 一个学生光靠自学,就能掌握的非常好,任谁都会喜欢。 随后侯德宝给王慕佳讲解了之前王慕佳问的问题。 作为国内化学工业的先驱,王慕佳看的那本化学专业书,就是侯德宝自己写的。 其中的内容自然是非常的清楚,侯德宝轻易地就给他做出解答。 王慕佳恍然大悟。 当疑惑得到解决,王慕佳心里比拿到录取通知书还要高兴。 侯德宝为了测试王慕佳究竟靠自己掌握到了什么程度,之后跟王慕佳交流了一会儿,越说越兴奋。 因为,王慕佳的掌握程度,远超他的想象。当初他的学生韩英跟他学了三个月,才掌握到了如此的程度。 而王慕佳仅仅用了几天而已,就达到了他的学生韩英几个月才掌握到的水平。 真是天才啊!! 侯德宝以前在国外留学,也见过天才。 但是他们跟王慕佳一比,真的差远了,王慕佳才是真正的天才啊。 想到王慕佳以后就是自己的学生,要在自己的带领下走进化学工业领域,并在未来做出成就。 侯德宝就心情激动。 自己以后一定倾尽全力去培养这个孩子,这个孩子一定能够成才,在化学领域做出的贡献肯定比他还要大。 青出于蓝而胜于蓝,侯德宝相信以王慕佳的天赋,绝对可以做到。 而他自己要做的,就是将其好好培养出来。 …… 人生有三大喜,他乡遇故知,洞房烛夜,金榜题名时。 现在王慕佳金榜题名,成了高考的状元,自然春风得意。 作为父母,王建业准备这个周末,在家里办了一场酒席,请一些主要的亲戚朋友来庆祝。 当然,王建业培养出来的那十一位徒弟们也来了。 经过这么些年王建业的悉心培养,徒弟们全部都能够独当一面,放出去的话可以在任何一个饭馆儿撑起门面。 而现在这些人全都在丰泽园里工作,也使得丰泽园的生意非常火爆,让四九城其他的饭庄非常羡慕。 就像当年挖王建业一样,他们也尝试着去挖王建业的这些徒弟们。 可是没有成功。 因为王建业的这些徒弟的人品都很不错,没有忘本。 知道手艺是跟谁学的,知道想要精进手艺就要留在王建业身边,跟着他沉下心来好好练好好学。 没有因为别的饭庄,开出的工资比他们在丰泽园的高,就离开丰泽园去往别的地方。 前一天,王建业将自己要做的菜,做这些菜总共需要多少食材,都写在了纸上。 王慕佳看到后惊讶道:“爸爸咱们要买这么多菜的吗?怎么感觉比过年还要丰盛啊?” 王建业笑了笑:“金榜题名时是人生三大喜,自然要好好庆祝了,而且这次来的人比较多,菜肯定要多准备一些了。” 张兰一家、陈父陈母一家,还有王建业的徒弟们,王建业的两位师父,侯德宝和几个学生,还有王慕佳所在的高中的校领导。 都在王建业的邀请下,来参加王慕佳的升学宴。 周末这天,王建业的这个在前门挺大的独院儿,来了好多的人。 之前举办过几次宴席,所以这次轻车熟路,缺的各种桌椅板凳,碗筷盘碟,锅灶等等都协调了过来。 王建业的徒弟们中,有好几个都达到了国宴级水平。 虽然今天王建业要做的菜比较多,但是有他们给王建业打下手,王建业做起来之后还是比较轻松的。(本章完) 第357章 王慕佳的成就 侯德宝在王慕佳的成绩出来后,知道他报考的是自己这个专业,就将许多专业书籍送到了王慕佳的手里。 让王慕佳利用这个高考后的暑假时间,来进行自学。 如果有什么不懂的,不明白的地方,可以写信给自己,或者亲自来找自己。 可以说,侯德宝对王慕佳是十分上心的。 这是再正常不过的一件事情,毕竟王慕佳的天赋极好,仅靠自学就在短短几天的时间内,吃透了一本专业入门书。 侯德宝教过那么多学生,可是从来没见过像王慕佳天赋如此强悍的。 故而多上一些心,是再正常不过的事情。 王沐佳也没有辜负侯德榜在他的期望。 一个月的时间,他就将侯德宝送给他的本专业的专业书给看完了。 虽然还有一些不太理解的内容,但大部分他都完全的掌握,随便侯德宝向他提出什么问题,他都能轻易的解答。 至于剩下那些王慕佳还没有掌握的问题,就写信给了侯德榜。 侯德宝在收到王慕佳的信件后,百忙之中抽出空专程来了一趟王慕佳家里,当着王慕佳的面给他做出解答。 侯德榜是1890年生人,现在1960年的他年纪已经很大了,他还是亲自过来了一趟。 可见侯德宝对王慕佳有多么的重视。 经过侯德榜本人的签字解答后,王慕佳的一些疑问瞬间就明白了。 “侯教授,我想现在就跟你去做实验,做研究。” 王慕佳期待的看着侯德榜问道。 这是他和王建业深思熟虑后讨论出来的结果。 目前王慕佳的水平已经非常高了,但这些只是理论上的。 实验上,王慕佳还只是一个小白。 所以王慕佳就不想将剩下8个多月的暑假时间浪费。他想尽快的,沉浸式的研究这一个学科。 听到王慕佳的话,侯德宝非常的惊喜,“那可真是太好了,你愿意现在跟我们去学习,那你就来吧。我让他们现在就给你办理入学手续。” 王慕佳兴奋的点点头,他想要的就是这个。 中午王建业将侯德宝留在家里吃饭,他特意做了不少好吃的饭菜。 侯德宝盛情难却,其实也是因为王建业做的饭菜实在太好吃了,哪怕已经成了大科学家,也依旧忍不住啊。 王建业住的地方,距离清华大学还是比较远的。 王沐佳要去那儿上学,就得在那里住校。 最多也就是在周末回来一回。 突然就要去过这样的生活,王建业和陈可佳作为父母刚开始是有些不适应的。 毕竟王慕佳是他们生养长大,从呱呱落地到现在的高考状元,每一步成长他们都看在眼里。 之前王慕佳天天都能回家,天天都能见到这个孩子,还感觉不到这个孩子的长大。 但是现在孩子即将到另一个地方生活,王建业和陈可佳为人父母,突然感觉孩子在一夜之间就要长大成人了。 已经作出决定,让王慕佳跟着侯德宝提前开学,提前做研究和学习。 陈可佳就为他收拾好了行李,在走之前百般的嘱咐,让王慕佳在学校里好好生活。 王慕佳还没有长到叛逆的年纪,也就没有嫌弃父母的唠叨。 平时很少淌眼泪的他,在此刻分别之际终于暴露出了他这个年纪孩子的本性,忍不住哭了起来。在同样考上清华大学的别的学生还没有开学的时候,王慕佳悄悄的提前开学了。 他是他们这个专业第一个开学的学生。 随着王慕佳正式跟着侯德宝学习,王慕佳掌握的知识越来越多,越来越深厚。 韩英当初跟着侯德宝学习了两三年的时间才达到的毕业级别的水平,在王慕佳这里,只需要用短短半年就可以达到了。 不管是理论还是实验,王慕佳都能做得非常好,成绩非常的突出。 虽然王慕佳还是一个6岁的小孩,但已经没有人敢小瞧他,因为他的水平比这个专业里的很多人都要高。 再加上他天马行空的想象力,以及恐怖如斯的天赋。 基本熟人都知道,王慕佳将要在这个专业上做出巨大的贡献。 果不其然。 他在一年后就攻克了碳化法合成氨流程制碳酸氢铵化肥的新工艺。 在原来的世界中,这个新工艺是在1965年实现的。 但是现在有了王慕佳,这个新工艺便在1961年提前实现。 作为新工艺研发的参与者,侯德宝原本以为需要用五六年的时间才能研发出来。 但是没想到,这个新工艺在王慕佳的手里竟然进展这么快。 过去没多久,这个新工艺就已经成功了。 “真是天才啊。” 侯德宝感慨道。 他当初真的没有看错人,王慕佳的确可以为他们这个行业做出重大的贡献。 再一次知道了王慕佳的重要性,侯德宝竭尽全力的教导他,将己生所学的知识全部教给他。 王慕佳就好像一棵小树苗,吸收了营养后茁壮的成长,并且成长的速度超乎所有人的想象。 一九六五年,他开始正式带领一个团队,成为团队的领头人。 当然这个领头人不是组织上的,而是科研上的。 以王慕佳的性子,他更适合专心的进行科学研究,是这一个团队科学研究的主力人物,而不是对人员的管理等等事情。 天才,是百分之九十九的汗水加百分之一的天分。 但是这话在王慕佳这里,就变成了天才是百分之九十九的天赋加百分之一的汗水。 无论什么课题在王慕佳手中都能够很快的解决掉。 王慕佳带领团队解决了一个又一个的问题,使得国内的化肥工业在六九年的生产,就超越了一九七九年。 这是一个相当大的贡献。 在一九七二年,王慕佳带领的科研团队成功的将国内的各种化肥产量,国内的化学工业发展,提升到了一九九零年的水平。 国内的粮食大幅度的增产。 虽然这年头还需要用粮票油票等等各种票据。 但是商店中经常会出现一批又一批的,不需要使用票据的粮食。 因为粮食一年比一年大丰收,一年比一年增产。 国内的粮食已经比以前安全多了。(本章完) 第358章 院士 粮食是国家安定的基石,粮食能够做很多事情,除了直接或简单的加工用作食物之外。 还可以用来酿酒,制作工业产品或者是养殖牲畜。 粮食的增产不仅代表着老百姓能够吃饱饭,还能够吃得好。 以前都是过年过节才能有一回肉吃,但是粮食大增产后,供销社里的不需要肉票的肉是越来越多了。 直到三年之后,光是不需要肉票才能买的肉,就已经能够满足老百姓的生活。 粮票肉票,酒票等等票据的用处越来越少。 王慕佳为国家作出了突出的贡献。 而现在仅仅是一九七二年而已。 作为国内化肥工业的先驱,王慕佳得了无数的奖项。 还收到了许送来的感谢信,送来的锦旗。 王建业作为他的父亲在这一点上最有发言权,他在家里的时候经常可以收到别人送来的感谢信。 有的是感谢王慕佳的,因为王慕佳在化学肥料工业行业中做出了极其突出的贡献。 另一些感谢信是送给王建业的。 不是因为王建业做的饭菜有多么的好吃,而是因为王建业生了一个好儿子。 现在王慕佳二十二岁,王建业培养了他二十二年。 王慕佳终于不负所望,为这个国家,为老百姓做出了突出的贡献,实现了当初的承诺。 这几年,王建业收到了许的邀请去做菜,赚了不少钱,再加上王慕佳得到的奖金,王建业手中已经攒了不少的积蓄。 有了钱,将来才能做自己想做的事情。 那就是将中华烹饪发扬光大,让中华烹饪走向世界,让各国人民都品尝中华烹饪,爱上中华烹饪。 …… 从生完第二个女儿王冰冰到现在一共七年的时间,陈可佳又为王建业,生了两个孩子一男一女。 第三胎是个男孩,名字叫王学成,第四胎是个女孩,名字叫王文心。 王冰冰和这对儿女的年纪比较小,又因为停课了,所以一直在王建业身边,由陈可佳作为他们的老师,让他们学习功课。 虽然不上学,但是功课一点儿都没有落下。 现在是七二年,距离恢复高考还有六年的时间。 那一场高考是多少人改变命运的机会,那一场高考也是非常艰难的一年。 因为这些年想要报考,但是没有机会参加高考的人都会在那一年报名参加高考,参与的人数会非常之多,竞争会非常的激烈。 不过即将参加这次高考的王冰冰并不担心,因为她如今的水平就已经达到了王慕佳六岁时的水平。 如果参加高考的话一定是高考状元。 至于王建业的另外两个孩子,他们的年纪还小,在恢复高考的那一年,没必要参加高考,可以先读高中和初中。 王慕佳是一九五五年生人,现在一九七二年的他已经二十二岁。 在为化肥工业作出突出的贡献后,获得了大量的表彰。现在已经成了清华大学本专业的教授。 虽然他才二十二岁就成为了清华大学里的教授,但没有人会不服他。 因为王慕佳的天赋之强,水平之高,是所有人看在眼里的。 更何况王慕佳还为国家作出了那么突出的贡献。 学校不可能会因为王慕佳的年纪小就不给他晋升,故意卡着他。 哪怕王慕佳本人觉得无所谓,但是因为王慕佳做了突出贡献,无数饱了饭的老百姓也肯定会不答应。 在成为教授后的三年,也就是一九七五年,王慕佳被评为了国家院士。 今年的王慕佳才二十五岁,二十五岁的人放在后世也就刚刚正常上到研究生毕业。 能够博士毕业就已经很了不起了,更不用说博士生毕业留校,博士生上面还有助理教授,正式教授,教授之上才是院士等,有很长的路要走。 王慕佳的成就如此之高,又是适婚年龄,自然有许多的小姑娘倾慕,有很多的父母来找王建业说亲。 其中不乏许多皇亲国戚,不乏很多的勋贵。 甚至有好几位都是在历史书上留名的人物。 除了这些大人物,还有就是南锣鼓巷九十五号院里的老邻居,他们想把自家的女儿介绍给王慕佳。 比如中院的小当槐,对于秦淮茹来说,她做不成王建业的妻子,那就让自家的女儿和王建业的孩子结为夫妻一块生活,也算是弥补了秦淮茹当年的遗憾。 可是这事儿秦淮茹想的挺美,她找过王建业几次都被王建业给拒绝了。 别人不知道小当槐是什么样的姑娘,但王建业清楚啊。 这俩简直就是白眼狼,在原剧中她们贾家吃傻柱的,用傻柱的,还住傻柱家的房子。 后面傻柱买了一辆电视机,还没放在家里开呢,就被她俩给抢走了。 还因为傻柱和秦淮茹产生了矛盾,她俩又是毫不犹豫的站在秦淮茹这边,对傻柱翻脸不认人。 后面因为傻柱的关系,她俩进到娄晓娥开的酒馆上班当经理,结果把这家酒馆当成了自家的产业,一点儿都不为娄晓娥着想,也不为傻柱着想。 所以,王建业不可能让她俩进自己的家门,所以当即拒绝掉。 对于王慕佳的婚事,王建业的想法是不做过多的干涉,就让王慕佳自己去挑,自己去选,自己去谈恋爱。 最后嘛,不知道王慕佳这小子是故意的还是不小心。 他跟一位大人物之女搞起了对象,而且这个大人物是所有想跟王建业结成亲家的人里面,职位最高,影响力最大的一位。 王慕佳到了一九七五年是二十五岁,事业上他成为了院士,生活上他收获了爱情,让许都非常的羡慕。 尤其是南锣鼓巷九十五号院里的棒梗,他比王慕佳还大一岁呢。 可是当王慕佳都已经做到这一步,有这么大的成就了。 而他棒梗仅仅是刚下乡回来,闲赋在家还没找到工作呢。 比不了,真的比不了啊。(本章完) 第359章 孩子结婚 王慕佳和新女朋友交往三个月之后。 王慕佳找到了王建业对他说,“爸爸我想和张琴结婚。” 说这话的时候,王慕佳有些娇羞和不好意思。 虽然他的胆子很大,但在感情上还是第1次经历,所以心情十分的激动和紧张。 王建业和陈可佳对视一眼,他们的孩子就要结婚了,这是好事儿啊。 作为王慕佳的父母,王建业当然支持,那个女孩他见过很多次了,挺不错的。 温柔贤慧,家世也好,学历也高,非常和王慕佳合适,王建业和陈可佳都没有什么意见。 既然要跟他结婚,那么王建业就和陈可佳一块儿商量结婚的事宜。 首先就是提亲,王建业和陈可佳买好了礼物,和王慕佳一块来到了他的对象的家里。 这是一间大院,王建业来过很多次这种地方,因为有很多的大人物请王建业来做饭。 毕竟王家烨做的饭那么好吃,没有人能够拒绝得了。 女方家里对于这两个孩子结婚这事儿也是持赞同的态度。 所以王建业和他们交流结婚事宜的时候,特别的轻松容易。 今天是提亲的日子,要把亲事定下来。 至于后面的结婚的具体事宜要在之后商量。 王建业即将要成为这一家的亲家,中午的时候他们自然要留王建业他们在家里吃饭。 虽然王建业是全国最著名的烹饪大师,手底下的徒弟们全部达到了国宴大厨的水平,比这间大院儿的每一个厨师的手艺都好。 但王建业毕竟要成为这一家的亲家,所以自然不会让王建业动手来做菜,因为王建业是客人,哪有让客人动手做饭的道理。 吃过午饭后王建业一家没在女方家里待太久就离开了这里,毕竟今天只是为了提亲。 两个孩子结婚的事情定下来,以后有的是时间商议,不急于今天。 王慕佳和他的对象张琴非常的高兴。 因为在今天确定下来,他们两个可以结婚,他们两个的结婚受到了双方父母的支持。 也就是说他们在一起没有了任何的阻碍,自然是非常的高兴,觉得有情人终成眷属,这个世界太美好了。 回去的路上,王慕佳笑个不停,第一次结婚嘛,就是高兴。 回到家里,王冰冰好奇的问他:“哥哥,你为什么这么高兴?” 王慕佳笑着说:“我马上就要结婚了,我当然高兴了呀。” 王冰冰开玩笑道,“哥,人家都说有了老婆忘了娘,你不会有老婆就把妹妹忘了吧?” 王慕佳摇摇头,“怎么会忘了呢?你是我的妹妹,我是你们的大哥呀,肯定会对你们好的。” 王建业和陈可佳又生了第五个孩子。 第五个孩子是个男孩,加上前面几个,王建业就有了三男两女。 现在第五个孩子已经6岁了,跟当初的王慕佳一样,跟他的哥哥姐姐们一样,在这个年纪表现得非常聪明。 并且在陈可佳以及王冰冰的教导下,他们的水平都非常高。 现在是77年,对于王建业来说最重要的事儿就是自己第1个孩子,王慕佳的婚事。王慕佳的声望极高,多次受到国家的表彰,有自己的一套住房,所以住房问题解决了。 举办的地点,王建业和女方父母商量好,就在丰泽园举行。 当然王建业作为男方的父母肯定不适合去做菜。 那么做菜的任务就交给了王建业那11个徒弟,他们个个都是国宴大厨的水平。 交给他们王建业非常的放心,绝对能够将菜做的非常好,让客人满意。 结婚的日期定在了五月1号。 这个年头结婚没有后世那么多的讲究,不过王建业还是按照最好的要求去办。 一方面因为王慕佳是王建业的第1个孩子。 另一方面是因为女方的张琴是一位大人物的孩子,不能让人家受委屈。 写请柬这种事情按照老bj的规矩,一般都是由家族里面年纪大声望高的人,一张一张的写出来。 但是王建业家里没有一个年纪比较大,写字又比较好的人物,所以只能由王建业的师傅罗大师亲自来写。 罗大师是四九城的面点大师,手艺非常的好,写字的水平也非常高,王建业就请他帮忙,罗大师也高兴的答应了。 虽然罗大师的年纪很大。但是能够给自己徒弟的孩子写请柬,他还是非常乐意和高兴的。 于是罗大师接下了这个任务,白天也不去跟院里的老头喝茶下象棋打牌了,而是躲在屋里,按照王建业给的名单,一张又一张地写起了请柬。 刚开始的时候,罗大师还想秀一下自己的书法,写的比较慢,写得非常好。 但是当他看到名单上的人这么多后,自己写了半天,才完成了十分之一左右。 罗大师就放飞了自我,越往后写,手中的毛笔就越抖。 写出来的字就越普通,没办法他原本想好好写的,谁让王建业给的名单上的人那么多。 要早点写完就要加快速度,就不得不放弃一些质量呢。 王建业邀请的人很多,张兰,王建婷,王建楠,王建文,王建武,陈父,陈母,陈小宝。 徐慧珍,蔡全无。罗大师,柴文山。丰泽园的老板经理,还有主厨柴文山,另外还有就是王慕佳学校的领导和王慕佳的朋友。 再加上女方那边邀请的人。 只有将丰泽园整个的给包下来,客人才能容纳得开。 当然包下丰泽园对于王建业来说没有任何的难度,王建业一方面有钱。 另一方面在丰泽园的地位提高,丰泽园的老板经理肯定会同意的。 陈可佳和王冰冰去到王慕佳分的房子,帮着王慕佳打扫收拾出了一间漂亮的婚房。 王慕佳这间新房里的各种家具,不要王建业置办,因为学校早就将各种家具作为奖励,给王慕佳置办齐全了。 36条腿,三转一响等等,王慕佳的家里都有。 这好几个星期的时间,王建业一家都在忙活王慕佳结婚的各种事情。 吃的,喝的,穿的,用的等等全部都给置办齐全,并且检查几遍没有,什么遗漏才放下心来。(本章完) 第360章 新的开始 距离要结婚的日子,五月1号越来越近。 王慕佳和他的女朋友挑了一个良辰吉日去到民政局,结婚手续拍了照片。 这个时候的结婚证就比王建业那时候结婚高级多了,结婚证上有照片,而王建业那时候结婚早,结婚之后就没有照片。 王慕佳长相帅气极具才华,他的女朋友肤白貌美,温柔贤慧,可谓佳偶天成,天生一对,非常般配。 终于到了结婚的前一天,王建业和陈可佳感觉比之前当初自己结婚还要紧张,这毕竟是他们的儿子结婚的大喜日子,亲朋好友都会来。 眼看着当初的小不点儿,小娃娃,一步步成长到今日长大成人,成家立业。 王建业心中非常的感慨。 第2天就是结婚,今天晚上王建业和陈可佳他们睡不着觉,将明天要走的流程,想了一遍又一遍。 盘点没有什么遗漏后才放下心来,这时候已经夜里三点了。 睡两个小时就得起床准备,基本上可以说是一夜未睡。 相反今天结婚的王慕佳,倒是在家里睡得挺香,沾枕头就着一觉睡到大天亮。 仿佛这事儿跟他没有什么关系似的,一点儿也不操心,全都交给王建业处理。 第2天一早,王建业全家人都起得很早,换上早就买好的新衣服,收拾的干干净净,漂漂亮亮。 来到了珠市口西大街的丰泽园。 丰泽园的前门是走客人的,后门是走工作人员的,一般情况下丰泽园的前门是不允许丰泽园的伙计走的。 但是自从好多年前王建业成为享誉全国的烹饪大厨,他就是想怎么走就怎么走,不用顾忌这个规矩。 王建业一家人进到丰泽园里。 这里已经收拾好了,大红布大红,大红色的条幅显得特别的喜庆。 毕竟是丰泽园的招牌,王建业家孩子的婚事儿,丰泽园的经理郑浩非常的上心和认真,绝对不让别人挑出一点的毛病。 六点王慕佳和他的朋友们一块儿骑着自行车,清一色都是凤凰牌的,去接新娘子。 今天王慕佳的对象打扮的十分漂亮,脸上消失不去的笑意,嫁给自己喜欢的人就是这么高兴。 王建业邀请的那些客人陆陆续续的来到了丰泽园。 向王慕佳和他对象表达过恭喜后,就会掏出份子钱。 一边的王建文会立马记录在册,以防止事后记不清楚。 当然这一份份子清单是不会泄露出去的,而是王慕佳这对新人在结婚以后的来往中,自己去使用的。 南锣鼓巷九十五号院的人里,王建业除了邀请张兰他们,还有就是邀请了傻柱和他妹妹何雨水。 这两个人跟王建业的关系不错,所以他们自然也来到了丰泽园。 当然四合院里还有很多的邻居想来,但是没有收到王建业的邀请,比如前院的闫阜贵,杨瑞华两口子,他们想过来蹭吃蹭喝。 毕竟丰泽园可是四九城的鲁菜天板,在这里吃一顿饭,价格非常的昂贵,他们根本就没有来到这里吃过。 还有就是院里的易中海和刘海忠,他们也想过来凑热闹,但是王建业没有邀请。 他们至于四合院里的秦淮茹,她一直在丰泽园上班,也算是参与了这场喜宴吧。 王建业提前准备好了很多的烟爆竹,将燃放的任务交给了弟弟王家武。 王建武从小到大就喜欢放鞭炮放礼,所以家里有什么放鞭炮放礼的活就交给王建武去做。等上午客人来的差不多的时候,王建业请的这场婚礼的主持人上台主持婚礼的流程,之后有德高望重的证婚人上台。 等到婚礼的流程走完,开始了亲朋好友最喜闻乐见的环节,开席上菜。 这顿饭菜是王建业的徒弟陈晓阳,王义均他们主厨。 做出来的饭菜非常的好,每一道都达到了国宴级的水平,让来这里的客人非常的满意,吃的那是赞不绝口啊。 王建业作为男方的父母,和陈可佳王慕佳他们一样,这顿酒席是没有他们的份儿。 毕竟这是宴请宾朋好友,而王建业是自家人,而且王建业还要招待他们,没有空去吃喝。 等到酒过三巡,菜过五味,新郎新娘挨着去给客人敬酒。 王慕佳的酒量不错,比王建业强很多。 当然王建业的酒量也不差。 如果不让王建业利用系统空间将酒送入系统空间的话,那王建业的酒量就另当别论了。 每一桌德高望重的人物,地位高的领导老板,王慕佳都要一一的去敬酒倒酒,敬烟点烟。 等到王慕佳两口子,走完了所有客人的饭桌之后。 以王慕佳的酒量依旧能够站得稳,站的直一点也不晃悠。 吃饱喝足,亲朋好友领取了伴手礼之后,便心满意足的离开了这里。 饭菜好吃,酒好喝,能够让他们过回瘾,对于他们来说这就是非常好的。 之后王建业跟丰泽园的老板结清了今天的各种费用。 王建业作为丰泽园的坐镇大厨,又是享誉全国的烹饪大师,丰泽园的老板自然不会多收费,给王建业的都是成本价格没有多收。 在王建业收拾碗里的丰泽园之前,他将自己的徒弟们都叫到一起,对他们说:“你们今天辛苦了。多的话我就不说了,这一点红包是我的心意,一会儿你们找个地方喝点酒,就当是喜酒了,沾沾喜气。” “谢谢师父。” “恭喜师父。” 徒弟们都很高兴。 等到王建业将家里家外的事情忙完,又回到了丰泽园上班。 现在是77年,再过个几年就会改革开放。 对于改革开放后,如何自己创业,王建业有了一个初步的计划。 大丈夫生居天地之间,岂能郁郁久居人下? 王建业不可能在丰泽园做一辈子,尤其是王建业在全国的名声及其响亮,那就更不可能永远都留在丰泽园了。 这一点丰泽园的老板也非常清楚,他知道丰泽园这座庙小留不下。 丰泽园就曾多次给王建业丰泽园的股份,当然王建业没有收下这些股份。 他没有成为丰泽园股东的必要。 不管怎么样,他都一定会离开丰泽园,并且带领自己的徒弟们去创业,创出一片天。(本章完) 第361章 王冰冰高考 王慕佳结婚,王建业了却了一桩心事。 过了年之后就是七八年。 这一年开始恢复高考,有很多的人报名参加。 王建业给自己的女儿王冰冰报名了高考,以王冰冰目前的水平定发挥,在今年的高考中拿到满分一点问题都没有。 今年的高考题目是相对来说比较简单的,因为高考停了那么长时间,现在恢复,很多人都将高中的知识忘了差不多。 所以题目做的就简单了一些。 虽然题目简单了,但是竞争压力非常大。 回乡的知青,被耽误没能参加高考的老三届,所有基本上所有有资格参加高考的人,都报名参加了今年的高考。 根据官方数据,七八年七九年这两年参加高考的人数在1000万以上。 都快赶上新世纪18年往后的高考报名人数了。 这年头的大学录取率特别的低。 报名1000多万人,也就三四十万人能考得上大学。 淘汰率非常的高。 王冰冰顺利参加完了高考回到家的他,特别的高兴。 因为他觉得自己考得很不错。肯定能有一个非常好的成绩。 “姐姐你考得怎么样啊?” 王冰冰的弟弟王学成问道。 就好像当初王慕佳高考的时候,王冰冰问王慕佳的场景一样。 王冰冰看到自己的弟弟这样问,自己就怀念起了过去。 “你姐姐我当然考得非常好了,肯定啊,能拿满分,如果不出意外的话。” 王慕佳对自己非常自信。 虽然他没有上过学,但是在王慕佳和陈可佳的教导下,再加上王冰冰那极高的智商,学习东西特别快,比当初的王慕佳表现的还要好。 当初王慕佳在高考时也拿到了满分,那么如今的王冰冰,拿到一个不错的成绩也不在话下。 王冰冰的弟弟妹妹们,听到王冰冰这么说,特别羡慕的看着他。 他们也想在高考中拿到不错的成绩,让父母为之骄傲。 很快时间来到高考出成绩的那一天,怀揣着的激动的心情,王建业全家人和王冰冰一块来到了教育部门查成绩。 “王冰冰所有科目满分,全市排名第一。” 在王冰冰说出自己的名字后,工作人员翻出了王冰冰的成绩单。 看着自己的成绩,王冰冰激动的心颤抖的手。 虽然他对自己的成绩心里有数,自己一定会考得非常好,但是当他真正见到自己满分的成绩后,还是忍不住激动和高兴。 在拿到成绩后,王冰冰迫不及待的将成绩单拿给王建业,陈可佳以及他的弟弟妹妹们看。 王建业非常的高兴,他家里又培养出来了一位高考状元。 现在王冰冰参加完了高考,那么接下来就是第3个孩子,第4个孩子,第5个孩子。 他们也会在高考中拿到满分的成绩,成为全市的高考状元。 如此一来,这一家5个孩子全部都是高考的状元,简直太离谱了。 一定会让不少人难以相信和震惊。 “姐姐你真的好利害呀。”“姐姐你最棒了,比咱们市里好多人都厉害多了。” 父母的认可,弟弟妹妹们的羡慕,让王冰冰心情非常的高兴和满足。 几天后。 王冰冰的录取通知书便发到了他的手里。 王建业家里两个孩子先后都拿到了高考的状元这事儿,在四九城掀起了轩然大波。 “什么王建业家的女儿,考上高考状元了?” “不是,我听说王建业家的王慕佳是高考状元吗?怎么变成个姑娘了?” “啊?王建业家里又出了一位高考状元?” “天哪,这是什么家庭啊?” “王建业怎么教育的孩子竟然这么出色啊?又一个高考状元,王建业一定有教育孩子的秘诀吧,能不能和我们说说?” “真羡慕王建业啊,我家那小子这回考的分数加起来还没有他家的孩子考的零头多,人跟人真的比不了啊。” “我听说王冰冰一天学都没有上,全靠在家自己学习。” “那这王冰冰也太厉害了吧,学习的天赋竟然这么厉害。” “没上过一天学,全靠自学和家里人的辅导,就能考得如此出色,看来王冰冰和他哥王慕佳一样也是一位天才啊。” “……” 许多人羡慕王冰冰的成绩好,羡慕王建业生了个天才女儿。 记者专程来到王建业家,采访王建业和王冰冰。 采访王冰冰的问题,主要是问一下王冰冰究竟怎么学的,成绩竟然能这么好,有什么秘诀没有?是不是跟他哥哥一样?天赋极佳。 采访王建业的问题,是问王建业怎么教育的孩子,竟然能生出这么聪明的儿子和女儿。 这些问题是现在的老百姓最好奇,最想知道的。 面对记者的提问,王建业笑了笑回答道:“其实我们家在教育孩子的问题上并没有什么特殊的秘诀, 最主要的就是要鼓励孩子有自信,多聆听孩子的想法,有点儿耐心,不要打击孩子…… 王冰冰之所以在高考中得了状元,并不是我们教的有多好, 而是他自己真的很努力,再加上一些天分,所以就考得比较出色。” 这时候记者接着提问道:“那王师傅您还有三个孩子,他们的成绩怎么样呢?将来如果参加中考和高考是不是也能成为状元,和王冰冰和王慕佳考的一样好呢?” 面对记者的提问,王建业看了一眼他的那几个孩子,笑着对记者回答道:“我这几个孩子的天赋都非常好。如果能够努力的将天赋发挥出来。那么在高考中,我想一定能拿到一个满意的成绩。” 王建业还是谦虚。 就他的这几个孩子,一定会考得非常好。 因为王建业和陈可佳在吃过那么多回国宴级水平的菜,智商早就达到了人类巅峰,生下的孩子们自然也遗传了父母超高的智商。 再加上经常吃到王建业做的饭菜,各方面的属性都得到了加强和提升。 他们都变得非常聪明,拥有极高的天赋,也就是外人眼中的超级天才。 …… 现在学校基本上已经恢复。 王建业的第三第四第五个孩子也到了适龄上学的年纪,王建业给他们找了附近的学校。 在王建业接连两个孩子都得了高考状元后,王建业剩下的这几个孩子受到了许多学校的欢迎。(本章完) 第362章 改革春风吹满地 这些学校,都想让王建业的孩子来他们的学校上学。 为此,他们开出了非常好的条件。 学校这么做也是有目的的,当初王慕佳在四九城三中上高中。 因为高考表现的非常好,成了全市的状元。 再加上后来王慕佳为国家作出的突出贡献,连带着那所高中一起成名。 因此,那所高中吸引了不少的学生,目前已经成为了一所很有名气的高中名校。 其他学校都非常的羡慕,也想让自己的学校有这种待遇,所以就非常重视王建业现在的几个孩子,希望他们能够来自己学校上学。 如果他们高考表现的非常好的话,说不定学校就能复刻,当初四九城三中的发展,一夜成为名校。 王建业给自己孩子选择学校的原则是,离家近就好。 至于学校给出的各种条件的差异,他还真不是很在乎这三瓜俩枣。 毕竟王建业生活富裕,更希望孩子能够天天回家,上学方便,这就是王建业的心愿。 对于学校的师资力量,王建业其实并不是很在乎。 王建业的这几个孩子上学,主要是为了体验上学的滋味,多交几个朋友,多认识一些人。 免得长大之后产生遗憾。 其实以他们目前的水平,全部都可以轻松地参加高考并取得非常优异的成绩。 之所以现在没有让他们直接去参加高考,是因为他们的年纪还小,王建业想让他们上几年初中和高中,多结交一些朋友,度过一个快乐的学生时代,之后再考虑上大学的事儿。 当初王慕佳那么迫切的参加高考,5岁就成了高考状元是因为那几年马上就要开始了。 如果按部就班的上学的话,可能就会错过很多东西。 王冰冰没有上高中,直接就上大学,是因为王冰冰已经20多岁年纪不小了,也不适合上高中,直接去读大学就挺好。 所以王建业剩下的这几个孩子,他们的年纪还小,老老实实的上学,按部就班的升学就可以了。 王建业又不指着他们早点儿毕业,早点儿工作赚钱。 其实就目前王建业的收入,养着他们轻轻松松,一点问题都没有。 王建业更希望他们快快乐乐的,没有太多的烦恼。 陈可佳作为培养出王慕佳和王冰冰的母亲,也受到了采访。 当记者问到他是怎么教育孩子的,他的说法跟王建业说的差不多。 这让许多望子成龙的父母在看到这篇报导后产生了思考。 如果自己这么教育孩子,是不是也能发觉出孩子的天赋?让孩子成才成功呢? 于是乎,许多的小屁孩儿发现自己的父母好声好气的跟自己说话,棍棒教育的情况大大减少。 这让许多的孩子都非常开心。 虽然不知道为什么,但父母能够对自己好,还是一件非常好的事情。 毕竟谁也不希望屁股开。 王建业还不知道他的这一番教育孩子的理念,让多少望子成龙的父母改变了对自己孩子的教育方式,有多少的孩子免了一顿打。 …… 时间来到80年,随着思想的逐渐解放。 中华大地呈现勃勃生机,万物竞发的景象。 国内和国外交往的逐渐密切。 有几个国家向王建业发来了邀请,想让王建业去到他们的国家做菜。王建业上次出国,还是在东德博览会的时候,已经过去了20多年,将近30年。 王建业做的饭菜太好吃了,给那些外国人带来非常惊艳的体验。 并且王建业在那些年还出版了好几本改造版的中华烹饪菜谱,让外国人轻易的能够做出来中华美食。 在国外,王建业的名声非常的响亮。 许多的中餐馆用着王建业发表的国际化中华烹饪菜谱,吸引了大批大批的外国客人,前去品尝中华烹饪。 虽然做出来的菜,远不如国内的餐馆做的那么正宗。 但是它能让中华烹饪走向世界,让更多的人知道尝过并且喜爱上中华烹饪。 王建业出版的那些国际化改造后的烹饪菜谱书功不可没。 谁说菜做的不够正宗,就不能弘扬中华烹饪的? 对于国外那些人邀请王建业去做菜的要求,王建业没有答应。 他总有一天会去国外做菜的,但不急于现在。 现在他要做的事情就是自己创业,开一家饭馆。 这是王建业一早就定下的目标。 现在他四十多岁,看上去年纪很大了,但其实王建业的寿命能达到能达到人类极限,也就是120岁。 还有很长的时间去创业。 改革春风吹满地,四九城已经陆陆续续出现了好多个体户,建起了小餐馆,小酒馆。 比如南锣鼓巷四合院前院儿的闫解成和于莉两口子,他们和原剧中一样,开了一家家常菜馆,并且邀请傻柱去他那里干活。 和原剧中的情况一样,傻柱答应了这两口子的要求,要了很高的工资,带着徒弟一块过去。 毕竟轧钢厂里做大锅饭的工资实在是低,傻柱有儿有女,不想日子过得和以前一样拮据。 并且最重要的是他不能输给许大茂。 在这个世界中没有了秦淮茹的干扰,傻柱有了老婆,有了孩子,生活乐无边。 许大茂也跟原来一样,不停的跟傻柱作对和攀比。 现在傻柱听说许大茂做生意,挣了些钱,心里不甘落后于人。 就凭着自己这么好手艺,答应了闫解成于莉这抠门的两口子的邀请。 要不然的话,傻柱才懒得跟闫解成这么抠门的人打交道呢。 王建业作为全国最著名的烹饪大师。 他想要创业,自然有无数的老板愿意支持。 在和丰泽园的老板说起这事儿之前,王建业先找到了自己的徒弟们,问他们愿不愿意跟自己走? “师父我们愿意跟你走。” “师父你去哪我们就去哪儿,要我们做什么都行,你千万别抛下我啊。” “师父不管您去哪,我们都愿意跟您。” 见到自己的徒弟们一个个的表态,愿意跟王建业去创业,王建业是非常感动的。 君以国士待我,我必国士报之。 他们都记得,是王建业让他们成为烹饪大厨,这份恩情忘不了,都愿意跟王建业走。(本章完) 第363章 筹备 二十七年前,王建业穿越到这个世界,成为丰泽园的厨师学徒。 二十七年过去,王建业成为了丰泽园的坐镇大厨,成为享誉全国的烹饪大师。 王建业与陈可佳相识相恋,一起牵手走过二十五年的风风雨雨,生了五个孩子。 老大王慕佳,今年23岁,为国家的化肥工业做出突出的贡献,现在是中科院院士,今年刚娶了媳妇儿,名叫张琴。 老二王冰冰,今年20岁,参加了78年恢复的高考,以极其优秀的成绩进入清华大学,学的是材料科学与工程,现在即将博士毕业。 老三王学成,今年15岁,正在上高三。 老四王文心,今年11岁,正在上高一。 老五王文莱,今年8岁,正在上高一,和前面的哥哥姐姐在同一所学校。 后面这几个小的,虽然天赋和王慕佳、王冰冰一样,非常的优秀。 但是王建业没让他们直接去考大学,而是让他们从初中和高中一步步考上大学。 王建业和陈可佳刚认识不久,陈可佳进入四九城抗生素研究所工作。 这么些年过去,陈可佳凭着够硬的成绩和威望,成为了研究所的所长。 陈可佳带领团队,攻克一个又一个的问题,为国家的抗生素事业做出了贡献。 王建业的母亲张兰,早就已经从红星轧钢厂退休,岗位没有保留。 因为王建业的几个弟弟妹妹都特别有出息,根本用不上红星轧钢厂的工人岗位。 …… 王建业在自己前院的家里,跟自己的徒弟们商议过自己要开店的想法后。 徒弟们都表示愿意放弃丰泽园的高工资,跟着王建业走。 “谢谢你们愿意支持我,我王建业不会亏待你们的。” 王建业的眸子从每一个人的脸上扫过,举起了手中的酒杯。 “来,干杯。” 哗啦啦,王建业的这十一位徒弟们,也纷纷跟着举起了手中的酒杯。 []~( ̄▽ ̄)~* 一饮而尽。 陈晓阳、马华、王义均、德福兄弟、程杰……等十一位徒弟,不仅有红案,还有白案。 再加上他们的徒弟,人手绝对是足够支撑起一家饭庄的。 王建业自己将要开的新饭庄的厨师团队,就不缺了。 “师父,你要开饭庄的地方在哪儿啊?” 大徒弟们陈晓阳好奇地问道,剩下的徒弟们也都好奇的看过来。 王建业早就定好了:“在南新华街,厂甸那块,我师父在那边有三间临街的门面房,以前是租给别人开干果、果脯铺子的, 我打算全给拿过来打通,并且将门面房后面的院子连在一起,装修一下用作饭庄挺合适的。” 罗大师70年去世,将手中的资产全部送给了他惟一的徒弟王建业继承。 罗大师生前没有子嗣,作为四九城著名的白案大师,赚了很多的钱都被他换成铺子收租了。 王建业从53年就搬过来住的这座独院儿,就是罗大师送给他的。除了这两处外,罗大师在三四个地方还有房产,不过位置不太好,王建业只将它们收租用,作为饭庄不太行。 “太好了师父,有了店面,再办下来营业执照,饭庄就可以开业了啊。” 陈晓阳笑着说道。 ヽ(`)马华、王义均他们也挺激动。 毕竟八字已经有一瞥了,装修之后,用不了多久新的饭庄即可开门营业。 而他们能帮师父将饭庄开的红红火火,实现师父长久以来的愿望,多是一件美事啊。 …… 丰泽园的老板江荣卿年纪太大了,已经在五年前退休,现在接任丰泽园董事长职位的是江荣卿的儿子江勤丰。 王建业在丰泽园工作了那么些年,丰泽园对他一直挺好,对他的徒弟们也一直挺照顾。 所以在离开丰泽园之前,王建业有必要先跟江勤丰说清楚了,处理好后厨接手的事儿,让丰泽园在王建业以及他的徒弟徒孙们走后,还能正常营业。 “什么?王师傅你要离开?!” Σ(っ°Д°;)っ江勤丰瞪大了眸子,粗平眉毛紧蹙,满脸的不可思议。 王建业点点头:“没错,我要离开丰泽园自己去创业,我总不能一辈子都给别人打工不是。” 江勤丰慌了。 王建业是他们丰泽园的坐镇大厨,有王建业在,丰泽园才能持续爆火,因为很多的客人都是冲着王建业的名头才来丰泽园吃饭的。 现在如果王建业要走,那么丰泽园就失去了一大吸引力,这样的话…… 江勤丰越想越糟糕,连忙询问:“那王师傅你的那些徒弟们呢?他们不会也跟你走吧?” ┐( ̄ヘ ̄)┌王建业无奈道:“他们愿意跟我走,那我开的新饭店就会有他们的一席之地。” 江勤丰攥紧了自己的拳头,这下彻底慌了:“可是王师傅,你不能把他们都给带走啊,这些厨师是我们丰泽园的支柱,要是一下子都没了,我们丰泽园怕是要倒闭了啊。” e=(o`*)))唉,王建业叹了口气:“不止呢,我徒弟的徒弟们,也要跟着我走,我也很苦恼啊。” “这样不行啊王师傅,一下子走这么些人,我们丰泽园肯定就要完蛋了啊!” 江勤丰腾的一下站起身,焦急到脸色涨红,青筋毕露。 丰泽园是五十年的老饭馆,风风雨雨走到今天不容易,江勤丰不想丰泽园在他的手中完蛋。 “王师傅,您能不能劝一下他们,别一次性走这么多,我们丰泽园承受不住啊。” 江勤丰跟王建业打起了感情牌:“王师傅您看啊,这么些年我们丰泽园没亏待过你们师徒吧? 要吃有吃,要喝有喝,要待遇有待遇,你们不能一走了之啊, 我爹说过,丰泽园这座庙小,您早晚会离开,可是您这也太突然了,让我没有一点儿准备啊。” 王建业无奈道:“我又不是现在马上就走,只是跟你提前说一声,通个气儿, 我的那家饭店选好了地方,还没有将那几间门面房子收回来装修,没有注册营业执照,甚至连菜谱都没有定下, 距离开业有挺长时间呢,短时间内,我的徒弟们都不会离开丰泽园, 而且,跟我走的只是我的徒弟,至于当初你父亲给我安排的那几个学生,我是没打算带走的, 他们跟着我学了那么些年,虽然天赋差了点儿,但是也有头灶师傅的水平了,将丰泽园支撑下去,完全不是问题啊……”(本章完) 第364章 丰泽园的应对 在王建业离开丰泽园的老板办公室后,江勤丰气愤的咬着牙: (益)“真可恶啊,说走就走,把我们丰泽园当成什么了!” “你王建业是我们丰泽园培养起来的,你的徒弟们也是在我们丰泽园培养起来的,给了那么多的资源和好处,说走就走了?” (ノ`Д)ノ江勤丰特别的生气,王建业自己走也就罢了,他还要带着徒弟们一块走,如此一来丰泽园还能开下去吗? 还说什么丰泽园给他安排的几个学生,都已经学有所成,达到了头灶级的水平,能稳住丰泽园的经营。 啊呸,他们哪有一个能独当一面的?哪个能有你们师徒几人的手艺好的? 砰!江勤丰拍了一下桌子,他父亲将丰泽园传给他,难道这个五十年的老店就要在他的手里倒闭了吗? 江勤丰不甘心,攥紧了拳头,在屋里走来走去。 得想个办法留下王建业还有他的徒弟们,要不然他们丰泽园恐怕要瞬间失去四九城鲁菜天板的位置了。 现任丰泽园经理的人名叫张明盛,在丰泽园做了五六年的时间,是当初丰泽园经理郑浩的学生。 张明盛跟着郑浩学了几年,学会了管理饭店的经验,因此在郑浩退休后,接了他的班。 张明盛的办公室就在隔壁,江勤丰亲自来到了隔壁找他。 “张经理,咱们丰泽园要完蛋了啊。” 江勤丰气哼哼地推门走进来,吓了正在工作的张明盛一跳:“江总,怎么了这是?您坐下说。” “我还坐什么呀,咱们丰泽园的王师傅要离开了啊!” 焦急的江勤丰根本坐不住。 张明盛从位置上站起身,震惊道:“啊?真的假的啊?王师傅要离开丰泽园?” 江勤丰叹了口气,“不止呢,他的徒弟们也要跟他走,那十位头灶大师傅,还有一位白案的大师傅,都要走……要不然我能这么着急上火嘛!” “江总您别着急。” 张明盛给他倒了杯茶:“您知道王师傅离开是要干嘛吗?” “一个厨子还能干嘛?开饭店呗。” 江勤丰气哼哼的坐在了一边的沙发上,“王师傅在我们丰泽园二十多年,丰泽园可从来没有委屈过他啊,你说他怎么能走呢?” 王建业不仅要走,还要在四九城开一家饭店,跟他们丰泽园竞争,江勤丰担心的就是这个。 作为江荣卿的儿子,江勤丰跟着江荣卿学习管理饭店的时候,知道王师傅这个名头有多么的好用。 简直就是发财树啊! 只要丰泽园还有王建业,那么丰泽园将会一直爆火下去,钞票大大的啊。 江勤丰当然就不舍得王建业走了。 作为丰泽园的经理,和江勤丰从小便认识的张明盛,这个时候得为江勤丰想想办法,出出主意。 沉吟片刻后,张明盛安慰道:“江总,自古以来厨子开饭店就没有几个成的,王师傅的手艺是好,但让他开饭店的话就是另外一回事了,或许就成不了呢。”江勤丰哼了一声:“他开的饭店成不成的关我屁事,我只在乎他能不能留在我们丰泽园给我们干活儿,能不能作为我们丰泽园的金字招牌,为我们丰泽园吸引来大批量的客人,你赶紧给我想个办法,咱们得把王师傅留下来!” 最后一句‘留下来’,江勤丰说的斩钉截铁。 青出于蓝而胜于蓝,他比他爹江荣卿更加的果决,认准的事情谁也改变不了。 张明盛皱起眉头,想了又想,终于:“江总,咱们丰泽园跟王师傅签订的合同,有没有操纵空间?如果王建业要走的话,咱们能不能起诉他一大笔违约金来威胁他?” 江勤丰摇摇头:“要是有的话,我能不用吗?就是没有啊! 当初我爹跟王师傅签合同的时候,他就是太善良了,跟王师傅签的合同对王师傅太有利了,一个坑都没有给王师傅挖, 害的现在王师傅要走了,我是一点儿办法都没有啊。” 这说话时,江勤丰对江荣卿充满了不满。 要换成是他当年跟王建业签订的合同,肯定能将王建业拿捏得死死的。 哼?还想逃?留下吧你! 张明盛绞尽脑汁,终于想出了一个办法:“既然合同限制不住王师傅,那咱们就只能打感情牌了。” 听到这话的江勤丰眼前一亮:“哦?快说,咱们应该怎么办?” 张明盛解释道:“王师傅在咱们丰泽园待了二十多年,朝夕相处,对人对物起码得有点儿感情, 我的主意是发动丰泽园的群众,恳求王师傅不要走,留在这里, 当然,王师傅到最后可能还是会走, 但是起码不能让他将所有的徒弟们都给带走,留下大半才行,这样我们丰泽园还能维持下去, 毕竟,现在的王师傅对于我们丰泽园来说,只是一个金字招牌,用他来吸引大批的客人,具体的做菜事宜是他的徒弟们负责,王师傅基本不出手, 我们只要多留下几个王师傅的徒弟,比如陈师傅,程师傅他们,咱们丰泽园就能继续火爆。” 江勤丰眼前一亮:“这个主意好啊,漫天要价坐地还钱,明面上是恳求王师傅留下来,实际上是让王师傅别带走那么多的徒弟,只要王师傅一心软,留下来几个徒弟,这事儿就成了啊。” 江勤丰觉得这事儿挺容易,立马安排张明盛去办。 张明盛接下这活儿,一个个的找丰泽园里的老员工谈话,发动他们劝说王建业留下来。 休息室内,只听“吱嘎”一声,周庆德推门走了进来:“王师傅,听说您要离开丰泽园了?” 王建业正在喝茶看报,了解最新的时政信息,“是,我打算再过一段时间就离开这儿,自己出去创业。” 王建业一转椅子,笑着让他坐下,给他倒了杯茶,接着说道:“我想去看看不一样的风景,待在一个地方久了,腻了。” 周庆德这么些年以来,一直是丰泽园的后厨主厨,哪怕王师傅的徒弟们手艺比他还好,也还是受他管辖,没有变更过。 究其原因,还是因为江荣卿不放心。 毕竟后厨里的大部分头灶师傅都是王建业的徒弟,如果后厨的主厨换成王建业的徒弟,那么恐怕整个后厨就是王建业说了算了。(本章完) 第365章 感情攻势 周庆德喝了杯茶,叹气道: ()“经理找到我,想让我来跟王师傅你叙叙旧,让你留在这儿, 可是这么些年了,我知道你的性子,认准的事情不会轻易改变,你既然已经决定要离开丰泽园出去闯荡,那么我们谁劝你恐怕都没用, 我知道老板的苦衷,王师傅您是我们丰泽园的摇钱树,是金字招牌,老板不想让你走,但是这事儿就我个人而言,是愿意支持你的, 我来这儿跟你聊会儿天,一会儿见了经理我也有好说的。” 王建业笑着道:“那周师傅你有没有兴趣,和我一块出去闯荡?我们正好缺一个经理呢。” “经理?我可干不了,我都多大岁数了,还干经理呢,让人家笑话。” 周庆德苦笑着喝了口茶,就像一个老朋友一样发起了牢骚:“我现在五十多岁,在丰泽园干个几年,就干不动了,该退休了。” 周庆德比王建业大十多岁,因为操劳的事情比较多,看起来就好像六十岁。 王建业现在四十多岁,但因为烦心的事儿少,徒弟们省心,孩子们放心,家里和睦温馨,王建业自然显得年轻许多。 周庆德离开后,下一个来王建业这儿的是曹晓东。 努力这么些年,曹晓东的天赋不错,水平早早达到了头灶级,现在和王建业的徒弟们一样,是丰泽园的主力厨师。 “王师傅,您要离开这里是吗?” 曹晓东早就对王建业心服口服,用的是尊称。 他知道自己的水平远远比不过王师傅,这辈子也不可能超越,不过没有放弃追赶,而是一直以王建业为目标,努力提升厨艺。 王建业点点头:“没错,我打算离开丰泽园了,我总不能一辈子都为别人工作,得创出一份自己的事业啊。” 曹晓东羡慕的看着王建业,他何曾不想有自己的事业,可是实力远不如王建业,他能留在丰泽园担任头灶师傅就已经够好的了。 王建业瞧着曹晓东羡慕的目光,认真的问道:“你将来有什么打算?要一直留在丰泽园吗?” 曹晓东感慨的说道:“我这水平比上不足比下有余,能待在丰泽园我就心满意足了啊, 而且王师傅你和你的徒弟们离开丰泽园后,我就是丰泽园内少有的几位头灶师傅了,那地位,不得蹭蹭蹭的往上涨啊,哈哈哈。” 虽然曹晓东也被经理张明盛发动了,来打感情牌劝说王建业留下来。 但是曹晓东跟周庆德的想法差不多,没有按照张明盛吩咐的来,反倒是跟王建业敞开心扉聊了一会儿,聊未来,聊家常里短。 在这里多待一会儿出去了,也能对张明盛有个交待。 王建业知道他们的心思,便和他们慢慢聊着 毕竟,王建业再过几个月就要离开丰泽园了,这些老朋友或许很长时间才能见面。 王建业趁此机会,跟他们好好的告一次别。 王建业的师父柴文山,也被张明盛安排过来劝说了。 不过和前面那几人一样,柴文山没按照张明盛的吩咐来说,反倒是欣慰地看着王建业。 当初还什么都不会的一个小学徒,现在成长为享誉全国的烹饪大师,并且还要走出丰泽园,闯出一片天。 他这个当师父的,应该骄傲啊。 接着来的人分别是孙渠、白楠、李海、方敬祖、冯清杰、李思,都是王建业刚进入丰泽园时,就认识的老熟人了。 再之后来找王建业的人,是秦淮茹。 她在丰泽园待了二十多年,从最开始的实习招待一步步成长为仅次于头招待的副招待。秦淮茹一个从农村来的姑娘,没上过几天学,能做到这一步很不容易。 “王大哥,你要离开丰泽园,自己开饭店了是吗?我能和你一块走吗?我给你的饭店当招待。” 见到王建业后,秦淮茹眼里放着光,有些兴奋的说道。 王建业突然想到,自己将要开的饭店确实缺一位头招待,而秦淮茹就挺适合的。 因为秦淮茹真有这个本事,在丰泽园当了二十多年招待,已经练出来了,完全能够胜任饭店招待这么一份工作。 “还得再过几个月的时间,这段时间你就在丰泽园好好工作吧,到时候去我那儿工作就行了。” 听见王建业答应了下来。 ヽ(≧≦)秦淮茹非常的高兴,能够为自己钦慕的人打工,多是一件美事啊。 王建业突然想到了傻柱。 二十年前,王建业跟傻柱承诺过,有一天自己开店的话,就让傻柱来后厨上班。 现在自己已经有了开店的计划,几个月内就能将店铺开起来,可以跟傻柱说一声,问问他的想法…… 想到这里,王建业便将这事儿交给了秦淮茹。 傻柱和秦淮茹住在一个院里,低头不见抬头见的,传个信儿正合适。 秦淮茹离开王建业的这间休息室后,接着又来了几位丰泽园的老员工。 有的跟王建业抱怨丰泽园给自己的待遇差,想跟王建业走。 有的请教王建业做菜,还掏出了小本本记录。 有的跟王建业发泄对丰泽园的不满。 总之,王建业的这间休息室里进进出出几十位老员工,没有一个是按照江勤丰的设想和张明盛的嘱咐来办的。 可是江勤丰和张明盛不知道这事儿啊,他俩瞧着一会儿进去一个,一会儿出来一个。 对视一眼,都在对方的眼神中看到了两个字‘稳了’。 王建业被这么些人劝过,一定会动感情,不舍得一走了之,会留下自己的徒弟们。 江勤丰把周庆德叫来,询问里面王建业的想法动摇了没有。 周庆德还能说什么,只能点点头说:“我让他多为咱们丰泽园着想,别一次性带走那么多人,他说之前考虑不周,这回好好想想。” “张经理,你这办法真妙啊。”江勤丰拍着大腿叫绝。 张明盛洋洋得意道:“甭管是谁请教王师傅,王师傅都会耐心作出解答,说明他是一个重感情的人, 我现在安排这么多人劝他,想必他一定会多为咱们丰泽园多考虑考虑,留下几个徒弟给咱们用,不会全部都带走了。” 见到江勤丰和张明盛两人提前开茅台的一幕,周庆德心里无奈地叹了口气。 王师傅决定的事儿,没那么容易改变的,恐怕你俩的期待要落空了。 ……(本章完) 第366章 装修 南新华街9号,10号,11号三个并排连在一起的门面房是王建业选定好用来开饭店的地方。 这些铺子原本是属于罗大师的,因为王建业是罗大师惟一的徒弟,所以在罗大师走后,这些铺子就归王建业所有了。 原先这些铺子是有租户的,王建业找到他们一人退了一部分租金,将铺子收了回来。 这三间铺子后面的院子,每一个都和王建业家的院子差不多大小,三个合在一块也有不小的面积。 当初给王建业的前门独院儿装修、刮大白的是两位姓白的杂工师傅。 现在二十多年过去,他俩的年纪都不小了,基本上将活儿传给了自己的孩子。 这几个孩子也争气,开了一家建筑装修公司,专门承接房屋装修和建筑房子,拆解房屋的活儿,还挺有名气。 王建业这次要给三间铺子打通和装修,是一个大活儿,于是就找到那两位白师傅那里。 “王师傅,我记得你,当初我们哥俩还给你家刮大白,修厕所呢。” 白师傅在王建业自我介绍后,怀念起了当初。 王建业说明了来意,“这次来是有一个大活儿想交给二位,我有三间铺子,我打算将它们都给打通,连着后面的院儿一起,建成一个饭店,做点儿小买卖,这是我准备好的图纸。” 王建业将图纸展开放在了桌面上,继续道:“不知道你们能不能做?” 白师傅和他的几个儿子靠近过来,仔细地看着图纸,并交流着自己的看法。 最后得出结论,“能做,不知道王师傅你是打算将这个活儿全包给我们装修公司,还是以半包的形式呢?” 白师傅家里的老大,明显有话语权的那位看着王建业问道。 王建业回答道:“全包,所有的活儿都交给你们,你们先估摸一个价格,我先付一部分,最终算总账,你们看这样行吗?” 白老大和老白师傅商议过后,对王建业说道:“可行,这样吧,今天我们算一下总价格,然后报给你,你看看情况怎么样?” 王建业点点头,“可以。” 离开白师傅这里后,王建业又找了几个装修公司。 这活儿肯定不能只交给一家公司来负责,哪怕王建业曾经跟白师傅有过合作也不行。 毕竟人心隔肚皮,装修这事儿要不少的钱,得重视起来,多家装修公司比较价格和实力,哪个更合适就用哪一个。 …… 王建业当初转正成为二灶师傅的时候,丰泽园奖励给他了一间珠市口西大街附近的房子,前门11号院里的前院东厢房,和梁拉弟、蔡全无是邻居。 现在王建业将要离开丰泽园,这个房子当初只是丰泽园为他租的,在走的时候自然要将房子退给丰泽园。 王建业专程来了一趟前门11号院,这个地方他好久没来了,布满了灰尘和蜘蛛网。 陈晓阳想帮忙打扫,王建业也没让。 毕竟这屋子王建业又住不到,收拾了用处也不大,倒不如就这么放着。 “师父你来了。” 今天是周末,早已成家立业的陈晓阳虽然搬出去住,但是在周末经常回这里一趟,这不,就碰巧遇见王建业了。 “嗯,来收拾一下屋子。”王建业笑着点点头,掏出钥匙进了屋里,陈晓阳也跟着走进屋,“师父你这屋好乱啊,我给你收拾一下吧。” 说着,陈晓阳便拿起扫帚扫地,不用王建业吩咐,就勤劳的忙活起来。 王建业和他一块干活儿,将屋里简单一收拾,然后将属于王建业的东西都给搬走。 中院的梁拉弟听见前院的动静走过来,见王建业师徒两个忙活收拾屋子,她也加入其中。 …… 两天后,白老大以及另外几个装修公司的人来到王建业家,他们这才发现原来王建业找的装修公司不止是自己一家,还有好几家呢。 想想也对,装修饭店这么大的一个活儿,换做是谁,都不可能只交给一家,而是应该多质询几家的报价,这样才能减少成本。 最终,王建业选择了白老大装修公司的方案,其他装修公司的人只能无奈的离开。 “王师傅,如果没有什么问题的话,咱们就定下来了,工价12000块,工期三个月……” 白老大询问王建业。 王建业自然没有什么意见,都已经谈妥了,当时在合同上签了字,并按照合同的要求,支付了30%的定金。 “爸爸,只要再过三个月,咱们家的饭店就能建好了是吗?” 在装修公司的人走后,家里的老三王学成问王建业。 王建业笑了笑说道:“没错,再过三个月,咱们家的饭店就能建好了,到时候将营业执照申请下来,饭店就能正式营业了。” “那爸爸,我去那儿吃饭的话,还收钱吗?” 王学成的眼睛闪着亮光。 王建业笑着问道:“你想干什么呀?” 王学成嘿嘿一笑:“和我的好朋友们一块下馆子呀,不用钱,多好啊。” 陈可佳轻点了一下他的脑袋,笑着说:“怎么能光想着吃呢,而且现在还没开业呢,你就惦记上了?” 王学成咽了咽口水,表情真诚的点点头,他就是这么想的。 “你现在又不赚钱,干嘛请同学去大饭店吃饭啊,你们几个同学加一起,能把饭钱给凑齐了吗?有多少钱请多少客,别光为了面子就去高档饭店。” 王建业无奈地说道。 王学成挠挠头:“爸爸,咱们家要开的饭店是高档的吗?” “当然了,我准备在新开的这一家饭店专门做高档餐饮,毕竟我家饭店的占地面积不大,容纳不了太多的客人,只有做高端餐饮,才能赚到更多的钱。” 王建业话锋一转,“不过将来咱家的饭店发展起来了,有了充足的资金,开其他饭店的时候,倒是可以主打中档的餐饮,吸纳更多的客人。” 这是王建业早就定下来的想法,先做高端,等到高端发展起来之后,就有钱开更多的饭店了。 这饭店一多,人手肯定不够用。 王建业还打算再招收一批徒弟,教授他们厨艺,让他们去自己的饭店工作。(本章完) 第367章 全菜系 现在王建业有十一位徒弟,陈晓阳,马华,王义均,程杰他们全部都是国宴级水平的厨师。 他们全部都会来到王建业新开的这家饭店担任厨师。 王建业将要开的第一家饭店,面积还是比较小的,毕竟王建业的资金并不足以让他开一家超大的饭店。 这么多位手艺高超的厨师,待在这么一家相对比较小的饭店是有些委屈的。 不过这种委屈只是短时间内的,王建业相信凭着自己的名声,以及徒弟们的手艺,饭店一定会越开越大。 到时候,王建业就会将自己的徒弟们分散出去,让他们作为其他饭店的主力,将饭店发展的越来越好。 第二天来丰泽园的时候,王建业找到张明盛,将钥匙从兜里掏出来,放在了办公桌上。 张明盛正在叭叭的抽烟,瞧见王建业来,还把钥匙放在了自己面前的桌上,愣了一下:“王师傅,您这是……” “前门11号四合院前院东厢房的房子钥匙,我把它退了,毕竟是丰泽园的房子,只是暂时给我居住,过段时间我要离开丰泽园,所以就把钥匙还回来。” 王建业坐在了一边说道。 “哎呀。”张明盛不满道:“王师傅您留着住就行了,我们丰泽园又不差这一间房子。” 王建业轻轻摇头,笑着说道:“那间房子我其实很久都没有住过了,我也根本住不到,给我就是浪费,不如丰泽园将其作为福利,重新送给别人住,而且我再过几个月就要离开丰泽园了,就早点儿将钥匙还回来吧。” 张明盛不甘心的看着王建业:“王师傅,您还是要离开我们丰泽园吗?” 王建业点点头:“三个月左右吧,等我的饭店装修完了,我就得去忙活开业的事儿了。” 之前张明盛发动了好多人去劝说王建业,让王建业别把徒弟们都给带走,给丰泽园留一些,应该有点儿效果吧……张明盛试探性的问道:“那王师傅,您这么些年培养出来这么多位大厨,您打算带走多少?” “他们都愿意跟我走,那我这个当师父的肯定不能抛弃他们,我会将他们都给带走的。” 王建业还是这个想法。 他要开店,开分店,需要人手啊。 好不容易培养出来了十一位国宴级水平的徒弟,水平极高,人品还好。 王建业当然要将他们都给带走,要不然的话,不是白培养了吗? 这话听入耳中,张明盛觉得王建业在嘚瑟显摆,我就是全带走,你能奈我何? 张明盛努力挽留,可是依旧不顶用,说不动王建业改变想法。 在王建业离开办公室后,张明盛找到了江勤丰。 此时的江勤丰正在吞云吐雾的抽烟,研究着这几个月的销售额,丰泽园的收入。 “哦,张经理来了。”江勤丰挺客气的让张明盛有什么事儿坐下说。 “咱们丰泽园这个月的销售额,比上个月增长了10%,可见最近大伙儿都有钱了啊,咱们的菜品涨价,也有很多的人愿意来。” 江勤丰放松的靠在椅子上,嘴角挂着兴奋的笑意。 自从他接过丰泽园董事长的位置,丰泽园在他的手中是越来越好了啊,比在他爹手里的时候强多了……如果没有王建业要离开丰泽园这事的话。不过江勤丰也不是很担心,因为王建业那么重感情,张明盛发动了那么多丰泽园里的老人劝王建业多为丰泽园着想,多留一些徒弟,相信王建业肯定会心软。 只要丰泽园里还有王建业的那几位国宴级水平的徒弟们,丰泽园就能持续的火热。 就算生意不如王建业在时,也查不到哪儿去的。 因为丰泽园现在的主力厨师就是王建业的徒弟们,至于王建业本人,则是非常少出手了。 所以江勤丰就觉得,只要王建业不把徒弟全带走,丰泽园就能好起来的。 “老板,王师傅执意要走,我发动了那么些丰泽园里的老人劝他留下,可是都没用。” ()张明盛叹了口气,“而且,他还说徒弟们愿意跟他走,那他肯定不会抛弃任何一人。” (Д;)???江勤丰脸上的笑意一点点收敛,“王师傅就这么铁石心肠,这么多人劝他都不行的吗?” 张明盛无奈道:“是啊,王师傅太狠心了,在我们丰泽园工作那么久,咱们丰泽园可从来没亏待过他吧?可他倒好,说走就走,一点儿情面都不留。” 江勤丰生气的握紧拳头:“他怎么能这样啊,一点儿都不为丰泽园着想,亏的咱们丰泽园当初用了那么多资源培养他,给他那么多的好处,整个就是一白眼狼啊。” “要不老板,咱们给老董事长说一声?让他跟王师傅好好聊一下,说不定就能成呢?” 张明盛的思路是这样的。 这么些年对王建业比较照顾的人是丰泽园的江荣卿,如果江荣卿来劝说王建业的话,那么王建业起码也得给点面子,留下几个主力徒弟吧… 听到张明盛的建议,江勤丰觉得有道理,于是便烟也不抽了,销售额也不看了,立马行动起来。 江荣卿退休已久,王建业想离开这事儿,江勤丰一直没有跟他说,让他烦心,想着靠自己解决,让他看看自己的能力。 结果,自然是没有办法,他还是得去请江荣卿出山帮忙。 要不然的话真让王建业将徒弟们都给带走了,丰泽园的销售额恐怕会减少一大半。 另一边。 王建业回到自己的休息室里,拿出一张草稿纸,将钢笔吸满墨水,在纸上写了几个菜名——葱烧海参、九转大肠……龙井虾仁、东坡肉……佛跳墙、荔枝肉…… 他要开的饭店主打高档,并不是只有单个菜系,而是各个菜系的著名代表菜都有,以满足各种客人的要求。 笃笃笃~ “进。” 王建业抬头,陈晓阳走了进来,将手里的一张单子放在了王建业的办公桌前。 “师父,咱们四九城各大菜系的饭店的菜单,我和师弟们已经抄录了一份,我整理了一下,将同一个菜品,各个饭店的价格整理在一起,方便您参考。”(本章完) 第368章 傻柱的想法 “嗯好。” 王建业接过陈晓阳递来的菜谱清单。 每一道菜在哪个饭店多少价格,平均价格是多少,都写的清清楚楚,一目了然。 可见陈晓阳做这件事情是非常用心的。 陈晓阳这个人做事一直认真负责,从王建业收他为徒的时候开始,在王建业的印象中,陈晓阳这个徒弟就非常的靠谱。 将来王建业的新饭馆开业,王建业会让陈晓阳来做后厨的主厨,统筹管理。 王建业感到很满意的点点头:“做的不错。” 被王建业夸奖,陈晓阳像是吃了蜜一样开心。 王建业又交给他一个活儿,那就是去统计一下他和他的师弟们掌握了哪些菜。 在陈晓阳走后,王建业仔细看了一遍菜单,一个菜一个菜的定价格。 王建业给菜品定价的原则上在平均价格的基础上,上涨20%到30%左右。 毕竟,王建业开的第一家饭店,要做的是高端餐饮,价格肯定会比寻常的高一些。 就在王建业忙活的时候。 闫解成和于莉两口子开的家常饭馆里,傻柱正在指挥徒弟胖子做菜。 跟原著一样,傻柱在轧钢厂收了个徒弟叫胖子。 闫解成两口子请他来掌灶的时候,傻柱要价2500块钱,其中的500块钱是给徒弟胖子要的。 “傻柱,有个事儿我得跟你商量一下。” 闫解成夹着个皮包来到后厨找到傻柱,叫傻柱拉到一边,正在忙活做菜的胖子往这边瞥了一眼。 傻柱皱起眉头:“干嘛呀?” 闫解成清清嗓子,“你也知道,我们饭馆是小本买卖,而且附近的饭店请的厨师就没有超过一千块钱的……” 话止于此,傻柱立马明白了闫解成的意思,这是要过河拆桥啊。 请自己来掌灶吸引客人,现在饭馆经营的火热,就要把自己给开了?行。 傻柱也没废话,闫解成两口子能做出这样的事情不奇怪,傻柱早习以为然了:“把我开了,你们打算找谁接替我啊?不会是胖子吧?” 傻柱精明的很,回想起最近几天胖子的反常,就猜到了几分。 闫解成舔舔嘴唇,有些不好意思地笑着说:“我可是都知道,我们饭馆最近客人点的饭菜都是胖子做的,你没干多少活儿。” 傻柱冷笑的瞥了低头干活的胖子一眼:“行,那就甭废话了,我现在就走人。” 闫解成立马将攥着钱的手一伸,“这是你今天的工资,咱们两清了,现在还没到一天呢,看在咱们是街坊邻居的面子上,我给你按整天的工资来算。” 当初闫解成请傻柱来掌灶的时候说好了,工资日结,要不然傻柱信不过这两口子,不愿意干。 傻柱收了闫解成的钱,悠哉悠哉的走了。 咱们走着瞧吧,不出一个月保准闫解成两口子肯定会重新来请自己。 傻柱对此很有自信,归根结柢,是他对徒弟胖子太了解了。 看起来水平足够,能撑起一家饭馆,但是有好些菜都需要傻柱的把关才行。 而且做一些菜用的关键调味料,只有傻柱知道从哪里进,他一次只买两天的量,用完再买也不嫌麻烦,防的就是闫解成将他给挤兑走,只留下徒弟胖子的情况发生。傻柱还是挺机灵的。 就在傻柱刚刚离开这家饭馆,闫解成和于莉两口子立马找到了胖子。 “接下来咱们饭馆就全靠你了,我给你的工资从500涨到800,你可千万别让我们失望了。” 对于于莉的话,胖子并没有像之前那样信誓旦旦,拍胸脯保证肯定没问题,自己的技术绝对不会让你们失望这些话,而是有些为难地开口道: “大部分菜我都能做的挺好,但是有些菜傻柱特别精,他不教给我呀,虽然这么些年我也偷师学会了做法,但是做的没有啥做那么正宗。” 胖子先让于莉夫妻俩有个起码的心理准备,免得将来怪罪自己,没提前跟他们说。 听到胖子这没有底气的话,闫解成和于莉两口子有些急了。 “现在傻柱都让我们给开除了,你说有些菜你不会做?” “不是,有你这样的吗?你这不是坑人吗?” 两口子夫唱妇随,将胖子给训练了一顿。 事到如今只能让胖子多钻研钻研菜的做法,将手艺给练上来,别让客人失望。 …… 跟原剧中情况不一样的是,傻柱没有秦淮茹的干扰,早早的娶妻生子,过上了幸福美满的生活。 秦淮茹下班回到家,遇见傻柱的时候,听说傻柱被闫解成两口子的饭馆给开除了。 “啊?他们为什么开除你啊?你的手艺那么好,缺了你,他们的饭馆还能开得火热吗?” 秦淮茹疑惑不解,不清楚闫解成两口子为什么这么短视。 做了20多年的大饭店招待,秦淮茹也算见多识广,有了眼界。 傻柱不屑的冷笑:“秦姐你就瞧好吧,我敢说不出一个月,闫解成那两口子就来求我,回到他们店里干活。” 秦淮茹好奇的问道:“如果他们真的来求你的话,那你还回去吗?” “这得看他们的诚意了,之前我的工资是一个月2000块,这回请我回去,工资起码得涨到3000块吧。” 傻柱得意的说道,这就是他对自己厨艺的自信,和对人性的把握。 秦淮茹说起了找傻柱的正事儿:“过一段时间王大哥的饭店将要开业了,王大哥让我跟你说一声,他想请你去他的饭店工作,不知道你愿不愿意。” “哦?王哥的饭馆要开业了?”听到这个消息的傻柱非常高兴。 因为在很早之前,傻柱就跟王建业说过,如果不嫌弃他的话,他愿意跟王建业一起干。 现在听说了这个消息,傻柱连忙追问秦淮茹具体的情况。 秦淮茹便将自己知道的事情,都跟傻柱说了。 傻柱听后挺激动,还有三个月左右的时间王建业的饭店就能开业,那他肯定要去王建业的饭店啊。 “秦姐你知道王哥的饭店,主要经营什么菜系吗?” “我听王大哥说了,他的饭店不拘泥于三个菜系,而是八大菜系的经典菜都有,王大哥要做就做全的。” “这样啊……”(本章完) 第369章 闫阜贵的算盘 傻柱了然,要是别人说自己要开全菜系的饭馆,傻柱肯定会觉得对方在说大话。 毕竟如果要开全菜系的话,那么对需要的厨师要求很高,一般的饭店很难达到标准,只会让人贻笑大方。 而对于王建业开的饭馆,傻柱却对他很有信心,因为王建业在这么些年的时间里推出过很多菜谱,不仅有鲁菜的,八大菜系全部囊括。 所以如果王建业做全菜系的饭馆的话,傻柱相信一定能开得非常好。 如此一来,傻柱就更加想去王建业将要开的饭店里工作了,肯定有前途啊。 贾东旭比较幸运,在原剧中他早早的在车间出意外,工伤死亡。 但是在现在的世界中,贾东旭非的没死,反而在师父的教导下努力了20多年,终于成为了五级钳工。 “王建业要开饭店了?” 好不容易熬成五级钳工的贾东旭,在听秦淮茹说到这个消息后,十分的震惊。 旁边的贾张氏非常不爽的气愤道:“涨行市了还。” 当初贾张氏因为偷王建业家的东西,被抓了个现行,所以关进劳改所20年。 现在20年已经过去,贾张氏被释放了出来。 刚被释放出来的时候,贾张氏特别的老实。 毕竟贾张氏进去的地方,个个都是人材,贾张氏挨了不少的欺负。 出来后老实了没多久,贾张氏又变回了原形,嫉妒、懒惰、贪婪。 人类的七宗罪,贾张氏占据了其中三样。 不过贾张氏不敢对秦淮茹耍脾气,虽然贾张氏还是那个贾张氏,但是秦淮茹早就不是原来的秦淮茹了。 秦淮茹经历了这么多年丰泽园招待的磨练,不会跟原来一样,那么容易的就被贾张氏这个婆婆欺负。 如果贾张氏敢欺负她,秦淮茹会用各种手段将贾张氏治的服服帖帖。 前院的闫阜贵也年纪大了,从学校的教师岗位上退休。现在除了整天钓鱼,基本上就没别的事情可干。 当他听说王建业将要开一家大饭店的时候,他动了心思,找到三大妈杨瑞华商量。 “王建业的资金人脉,请的厨师都比咱家的闫解成强很多,开的饭馆一定特别大, 如果你能够去那儿干点活的话,工资拿的肯定比在闫解成那两口子的饭馆里拿的多, 而且王建业比闫解成于莉两口子大方多了,肯定不会亏待你。” 听到闫阜贵的话,杨瑞华觉得非常有道理,虽然自己干不了什么大活,但是打扫打扫卫生,洗洗菜,这样的小活还是可以做的。 在闫解成和于莉两口子的饭馆里,杨瑞华觉得自己工作的就挺好,这让她产生了迷之自信,既然儿子儿媳妇儿不欢迎她,那她就去王建业要开的饭馆好了。 “不过王建业他愿意我去他那里干活吗?不会不同意吧?” 闫阜贵啧了一声,说了自己的看法:“只要咱们好好跟王建业说说,凭着咱们多年邻居的情谊,我想王建业肯定会答应这个要求的,不用担心。” 自从闫阜贵退休,家里就没有了收入,日子过得比较拮据。 如果是在原剧中,院里还有傻柱那个家伙给他们养老。现在没了傻柱给他们养老,就只能自己想办法多赚一些钱,考虑自己养老的事情。 打定好主意后,闫阜贵和杨瑞华两口子来到了后院王建业的母亲张兰的家里。 在王建业的弟弟妹妹们都已经成家立业。 王建婷、王建楠已经嫁人,王建文结婚搬出去了,这院里就只剩下张兰和王建武两口子。 王建武是家里最小的孩子,所以由他负责给张兰养老。 将来张兰住院的话,全家兄弟姐妹一起拿钱,在张兰走后,家产主要由王建武继承。 “老嫂子,我们找你有事儿。” 闫阜贵和杨瑞华进屋后,跟张兰说明了来意:“你们家的老大王建业马上就要开一家饭店了是吗?肯定缺很多人手吧? 正好我在家闲着没事儿,就去王建业新开的饭店里帮帮忙呗?” 张兰知道如果自己随便就答应了杨瑞华的请求,那么这个院里这么多人家肯定也会有别人来求一份工作。 所以对于杨瑞华的请求,张兰没有急着答应:“饭店是王建业开的,肯定由他做主,我说了不算。” 听到张兰的话,杨瑞华和闫阜贵都明白了她的意思,这明显是不想给王建业添麻烦,不想让杨瑞华去王建业新开的饭馆干活。 闫阜贵和杨瑞华没有直接放弃,而是继续尝试了一番。 张兰并没有因为这两人是自己多年的邻居,就替王建业答应他们的要求。 闫阜贵和杨瑞华兴致勃勃的来,结果失望而归。 见到这两口子如此,院里的其他人也不好意思来了,他们本来想着如果张兰答应的话,他们也来这里找一份工作。 幸亏张兰没有答应闫阜贵和杨瑞华这两口子的请求,不然的话肯定会特别的麻烦。 …… 第2天秦淮茹来丰泽园上班的时候,将傻柱愿意来王建业将要开的新饭馆工作的事儿,告诉了王建业。 对于这个消息,王建业并没有感到惊讶。 他的水平这么高,别人对他的饭馆很有信心,并不值得大惊小怪。 王建业已经整理出来了一份菜谱,这个菜谱分为八大菜系。 客人来的时候拿着菜谱随便点,哪一道他要开的饭馆都可以做出来,并且做得非常好,非常的正宗。 王建业的这十一位徒弟的水平非常之高,完全能够将八大菜系里面这些经典主流的菜给做出来,满足客人的要求,打响饭馆的名号,王建业对他们很有信心。 “菜单整理好了,接下来就该考虑饭馆的名字。” 王建业在丰泽园的时候,无心工作,一直在努力的思考饭馆起什么名字比较合适。 他要开的饭馆主营八大菜系,再加上自己这位享誉全国的烹饪大师的名头。 给饭馆起的名字要包含这些要素,取什么名字的确是一件令人头疼的事情。 王建业不仅自己在想,而且发动自己的徒弟们,自己的孩子们一块去想,相信很快就能讨论出来一个让人满意的饭馆的名字。(本章完) 第370章 江荣卿来了 没几天,王建业定下了自己将要开的新饭店的名字,就叫王氏全系饭店。 中华烹饪那么多菜系里的菜都囊括其中,而且听起来特别大气,特别的适合。 至此名字定了下来,菜单定了下来,经营策略也定了下来。 只要等到饭店装修好,营业执照办理下来,这个叫王氏全系饭店的新饭店就可以正式开业了。 王建业做菜特别利害,但是经营并不是最强。 在开业之后,饭店稳定下来了,他需要找到一位有经验的经理来处理饭店的各种事情。 而王建业自己,则是要去忙活其他事情,比如全国烹饪大赛。 这是全国餐饮协会举行的一次全国烹饪厨师的比赛,囊括了八大菜系的厨师。 王建业作为厨师协会的副主席,在这次比赛中他被邀请作为比赛的评委,去点评天南海北的厨师做的菜的水平如何,王建业答应了。 下午,王建业骑上自行车来到了正在装修的新饭店,一群工人师傅正在忙活。 王建业走到领头的白师傅跟前,白师傅见到是雇主王建业来了,立马跟他打了声招呼,说起了工程进度:“王师傅,我们干的您还满意?” “还行。” 王建业从兜里掏出两盒大前门香烟,分给了白师傅以及白师傅带来的工匠们。 “大约还有多长时间装修完?” “大约还有两个半月的时间吧,王师傅你要是着急的话,我让他们加班加点,加快进度,争取给您两个月左右将房子装修好。” 白师傅仔细观察着王建业的脸色,心里揣摩着王建业的想法。 王建业轻轻摇了摇头:“就按照现在这个速度装修就行,不用太着急。” 正所谓慢工出细活,王建业并不急于马上就开店。 这是王建业将要开的第一家饭店,自然要尽善尽美,建好之后存在的时间长一些。 “王师傅,还有一件事儿要跟您说,就是我们这两天装修的时候,买的材料总是莫名其妙的少了,而且我们买的水泥不知道怎么回事儿就沾了水,变成了没法用的硬块…… 我保证不是我手底下人干的,他们的人品都不错,这一点我可以打保票。” 听到这话的王建业皱起了眉头,“莫名其妙就丢了,什么情况?” 白师傅带着王建业进到了正在装修的院里,走到一堆水泥袋子跟前。 全部沾了水变成了硬块不能用了,旁边还有一堆新的可以使用的水泥袋子。 这两天四九城没有下雨,而且买来的水泥全部放在窝棚底下,就算下了雨也沾不到水。 这明显就是人为往水泥袋子上浇的水,故意让水泥变成硬块,没法使用。 “王师傅就是这里,买的水泥袋子被人浇了水,砖头木板电线插排也少了很多,我已经安排人从今天晚上开始,轮流夜里过来守着,避免这样的情况再次发生。” 白师傅说完了问题又说了自己的解决方案:“按理来说如果是小偷的话,只拿走比较值钱的材料就行了,根本用不着带水来,将水泥给浇成硬块, 而且水泥袋子那么多,他一定是用了不少桶水才将它们都变成硬块,一般的小偷没必要这样做,我猜一定是有人故意来破坏,捡走值钱的材料只是顺手的。” 王建业明白了白师傅话里的意思,他这是想问自己最近有没有招惹到谁跟谁结仇。 王建业仔细的想了想,自己和家里人安分守己,没有招惹到谁吧……等等,丰泽园? 王建业突然想到,如果有谁不想让自己的饭店开张,那么丰泽园一定是其中之一。 毕竟王建业是丰泽园的金字招牌,而且王建业还有一批手艺极高的徒弟,王建业要离开丰泽园,徒弟们也会跟着他一起离开。 这群徒弟在丰泽园是主力厨师,基本上丰泽园来了客人点了菜都是这群徒弟们出手。 如果他们跟着王建业离开了丰泽园,虽然丰泽园还可以开下去,但是肯定不如原来那样火爆了。 不过这不是王建业需要考虑的事。 王建业和自己的徒弟们让丰泽园火爆了20多年,让丰泽园赚了不少钱。 王建业觉得这就已经足够了,自己想带走徒弟就可以带走徒弟,丰泽园根本管不着。 王建业的怀疑不无道理,其实就是丰泽园最有可能阻止王建业。 至于四九城其他的饭店,虽然也有可能破坏饭店装修,以拖延饭店开业的时间,但是可能性并不大。 白师傅担心的对王建业说道:“我怕以后这种事情还会发生,这天底下只有千日做贼,没有千日防贼的道理,这件事情总归要解决才好。” 王建业听到这话,认真的点点头,他会和丰泽园的老板好好聊一聊的。 离开施工现场后,王建业回到了丰泽园第三进院的老板办公室门口。 敲了敲门,得到可以进的许可后,王建业推开门走了进去。 “王师傅啊,真巧,我找你有事儿聊聊呢,没想到您直接就来了。” 办公室里江荣卿和江勤丰正在商量着什么事情,见到王建业以后高兴的邀请他快进来说话。 “老板好久不见啊。”王建业跟江荣卿打了声招呼。 虽然不久之后将会成为竞争对手,但毕竟王建业在这里待了20多年的时间,对老板还是念一点儿旧情的,也是人之常情。 江勤丰给王建业倒了茶,江荣卿开口道:“王师傅,听说你想离开丰泽园自己创业开饭店?” 王建业点点头:“的确有这个准备。” “哦?那王师傅您打算开一家什么样的饭店呢?” 这种事情王建业没有什么好瞒的,便和他如实说了,“我打算开的是一家高端饭店,主营八大菜系。” “哦?八大菜系您全要做?”江荣卿惊讶。 一般的饭店都是选择一一个菜系作为主营菜系,很少有饭店有底气做八大菜系。 这需要大量的厨师人才,要非常正宗才能开得下去,才能不被别人笑话,要不然的话就容易被砸场子。(本章完) 第371章 谈妥 “是的,我要做八大菜系,无论客人来我们饭店点哪一道菜,我们饭店都可以满足。” 王建业对此很有自信。 他的徒弟的水平高,做到这一点完全没有问题。 江荣卿听得十分羡慕。 毕竟谁不想让自家的饭店不缺人材,想做什么菜就能做什么菜,赚大钱吗。 只是心有余而力不足,没有人才,想法只能是枉然。 站在一边的江勤丰有些阴阳怪气的说道:“这些人都是我们饭店培养出来的,王师傅你全给带走,有些不讲究吧?” 听到这话,王建业没有羞愧之色。 倒不是王建业脸皮厚,而是王建业的这群徒弟们水平之所以这么好,跟丰泽园的培养关系并不大。 而是全靠自己会教徒弟,并且自己常给徒弟们吃自己做的国宴级水平的菜品,提升了他们的天赋,让他们进步更加的迅速。 就算是在别的饭庄里,王建业的徒弟依旧能达到极高的烹饪水平。 江荣卿和江勤丰的脸色变幻,明显是对王建业的回答不满意,可是虽然如此,他们又不能奈何王建业。 毕竟王建业手艺傍身,名头响亮,是丰泽园要靠王建业才能火爆,而不是王建业要靠丰泽园这棵大树才能成名。 丰泽园的新老两代老板正是明白这一点,才会好声好气的伺候着王建业和他的徒弟们。 江荣卿沉声道:“直说了吧王师傅,我们不想让你将所有的徒弟都带走,他们对于丰泽园太重要了, 如果他们也跟着你离开了丰泽园,那我们丰泽园恐怕会一蹶不振, 王师傅您说吧,有什么条件能让您为我们丰泽园留几个徒弟,尽管开口,什么条件都好商量。” 话都说到这份上,王建业也不含糊,想了想开口问道:“我正在装修的那个饭店,被人破坏了建筑材料,这事儿跟你们有关系吗?” 江荣卿疑惑不解,而江勤丰则是眼神躲闪。 见到江勤丰这个样子,江荣卿便知道这事儿跟他脱不开关系,“不好意思,我保证以后不会再出现这样的问题了。” 对此王建业没有多说什么,相信江荣卿是个体面人,一定会教育好江勤丰,别做出格的事儿,公平竞争。 “我可以留下三个徒弟在你们这儿工作,只不过你们要给他们的待遇翻一倍,让他们心甘情愿的留下来,要不然的话,我可劝不动他们留在这里。” 王建业的徒弟们在丰泽园的待遇已经非常高了,再翻一倍的话,那恐怕是整个四九城的待遇最好的厨师了,他们一个人的工资就能顶上好多个其他饭店的厨师。 但是谁让王建业的徒弟们手艺极好,达到了国宴级的水平,丰泽园要求着他们留在这里呢。 江勤丰虽然有些不满,但是江荣卿连忙答应了下来。 “我还有一个要求,那就是我留下来的那三位徒弟只能留在丰泽园五年,五年之后他们想去哪儿就去哪儿,你们不能在合同上限制。” 江勤丰差点就要拍桌子,但是被江荣卿的眼神阻止了,示意江勤丰要学会忍耐。 “好,我们可以答应这个要求。”事情已经谈妥,王建业离开了老板办公室,回到后厨挑选留在这里的人了。 在王建业走后不久,江勤丰在办公室里气哼哼的说道,“王建业简直欺人太甚,我们丰泽园的厨师,他想带走就带走,把我们丰泽园当成什么了?给他培育厨师的学校吗?” 见到江勤丰发脾气,江荣卿倒是没有跟往常那样训斥他,因为江荣卿同样很气愤,觉得王建业应该念一些旧情,不要把事情做得那么绝,走可以,但是不能将人带走。 “我们应该怎么办?这口气我实在忍不了。” 江勤丰想要报复王建业,起码不能让王建业这么安安心心的开业,不然的话这口气他实在咽不下去。 江荣卿摇了摇头,“咱们还是别想着对付王建业了,现在全国上下一条心,专门把经济搞起来,不像前两年那么乱了, 而且就算在前两年,王建业的孩子那么有出息,咱们也对付不了他,这事儿咱们就认了吧,王建业给咱们留下三个顶级厨师,够咱们丰泽园用的了, 咱们要做的就是在五年的时间内,安排徒弟将这三个师傅的手艺都给学会, 这样的话,如果五年之后,王建业留在这里的三个徒弟离开了咱们丰泽园,生意还可以照常做下去,不至于关门停业,生意倒闭。” 江荣卿叹了口气,这是没有办法的办法了,如果有别的选择,他也不想这样的。 王建业找到自己的徒弟们,说了自己和老板的商量,问他们谁愿意留在丰泽园继续工作,条件是待遇翻倍。 他们的工资本就非常高了,如果翻倍的话那更是非常恐怖的收入。 但他们都没有动心,而是坚定了信念跟着王建业走。 没办法,王建业只能采取抓阄的形式,在他们十个人中留下三个人在丰泽园工作,享受待遇翻倍的条件。 陈晓阳准备好抓阄用的东西,师弟们一个个的上前抓阄。 他们都不希望自己抽到留在丰泽园,但是陈晓阳准备了十个纸团,有三个写了‘留’,谁抽到就得留在这里。 最终留在这里的三个人分别是宁建盛、李浑之、冯学博。 王建业瞧见抽中签的三人有些不开心,开口安慰了几句,让他们安心留在丰泽园五年的时间。 五年之后,想去哪里就可以去哪里,去自己的饭店,自己也欢迎。 这才终于安抚好了他们的情绪,愿意留在丰泽园了。 这个周末,王建业在家里准备一场聚会,让自己的徒弟们来自己家、 王建业亲自下厨,做出来的几道菜全部都是传说级的水平。 虽然陈晓阳、王义均他们都达到了国宴级水平,但是他们做不出来传说级水平的饭菜。 在这个世界上只有王建业可以做得出来。 这让徒弟们非常崇拜王建业,觉得自己还差很远,毕竟水平差距在这里摆着,容不得他们骄傲自满。(本章完) 第372章 娄晓娥来了 “王师傅,前厅来了一个客人,点名要吃您做的菜。” 周庆德找到了王建业,跟他说了一声。 作为丰泽园的金字招牌和坐镇大厨,王建业一般情况下是很少出手的,而且客人点名要他来做的话,价格会很高。 今天有客人专门要吃王建业做的饭菜,看来是个不差钱的。 王建业应了一声,离开休息室来到了后厨,给自己系上围裙,周庆德递来了一份单子。 “酸辣土豆丝、红烧肉……” 王建业扫了一眼,随即心里有数,该做什么后做什么,每一道菜怎么做,王建业心里都一清二楚。 王建业开始忙活。 首先就是安排自己的徒弟们给自己打下手,准备配菜,食材的初步处理,及时拿来盘子盛放。 这些手艺极好,达到国宴级水平的徒弟们在外面一个个的都是厨师行业的大拿。 但是在王建业这里只能打下手帮忙做一些杂活儿,不过他们心甘情愿,也愿意给王建业打下手,别人还没这机会呢。 王建业早在二十多年前,厨艺水平就达到了传说级。 现在二十多年过去,王建业的手艺更加精进,无论做哪一道菜王建业都会做,无论哪一道菜王建业都能够做好。 王建业出手的机会不多,现在好不容易出手一次,王建业的徒弟们都在旁边看着,学习王建业是怎么把菜做得那么好吃的。 尽管这群人的厨艺已经非常高了,但是无论如何都做不到王建业这么高的水平,还要跟王建业学习啊。 客人点的几道菜全部做完,由传菜员将菜端到了客人的桌上。 这是在一个包厢内,一个四十岁左右的女子带着孩子。 女子穿着一件简约的白色连衣裙,搭配着一条肩带手提高端皮包,妆容优雅,皮肤雪白。 那个小男生则是穿着小西装,长相清秀。 如果王建业在这里,一定能够认得出来,这女子是娄晓娥。 “菜都上齐了,请慢用。” 招待小伙介绍完菜品,离开了这个包厢。 娄晓娥跟原剧一样,在那个特殊的时间点离开了四九城。 不过原因不是因为被许大茂给举报了,而是主动离开的。 毕竟这个时间线的娄晓娥,并没有跟许大茂有任何的关系。 在王建业的破坏下,娄晓娥没有跟许大茂走到一起,而是嫁给了别人,早早生了孩子。 没有被许大茂那个没种的家伙耽搁青春。 见到桌子上来一盘酸辣土豆丝,娄晓娥迫不及待地拿起了筷子,仔细的尝了一口,细细品味……“嗯,还是那个味道。” 娄晓娥好吃到情不自禁地流出了眼泪。 李晓见到这一幕非常惊讶:“妈,你这是怎么了?怎么哭了啊?是不是菜做的太辣了?”娄晓娥抹了把眼泪,笑着摇摇头说道:“是这做的太好吃了。” “再好吃能有多好吃啊?咱们在港城吃过多少国际顶级大厨的烹饪了啊,难道内地师傅做的菜还能比得上国际大厨吗?” 李晓表示不理解。 娄晓娥用纸巾抹完了眼泪,笑着跟他说道:“李晓,你快尝尝这个酸辣土豆丝。” 李晓将信将疑的尝了一口,“嗯?” 李晓瞪大了眸子,仿佛吃到了这个世界上最好吃的东西,“这这这也太好吃了吧?还是酸辣土豆丝吗?怎么做出来的?” 李晓满脸都是难以置信。 对于李晓的反应,娄晓娥早就有预料,毕竟自己第一次尝到这个王师傅做的酸辣土豆丝时,就好吃到哭了出来,怎么也止不住。 现在自己长大成人,看尽了繁华,重新再吃一回王师傅做的酸辣土豆丝,照样能好吃到哭。 “这就是我小时候最爱来的饭店,最爱吃的东西……” 娄晓娥笑着跟李晓说起了当年。 李晓边听边吃,将自己嘴巴塞得满满,这个红烧肉好好吃啊,这个醋鲤鱼也好好吃啊…… 饭桌上这么多的饭菜,每一个都让李晓感觉味道极好,他长这么大还是第一次吃到这么好吃的饭菜,一时狼吞虎咽,忘了娄晓娥的教导。 不过娄晓娥也没有训斥他,而是一脸慈爱的看着他吃饱喝足。 “妈,王师傅是谁啊?怎么做的菜这么好吃啊?”李晓吃饱饭想厨子。 娄晓娥挺怀念那时候:“王师傅啊……他在我很小的时候就成名了,我记得那一年我生日,你爷爷奶奶带我来丰泽园吃饭,本来我没什么胃口,但是尝到王师傅做的一道酸辣土豆丝后,立马就爱上了这道菜,连带着米饭吃了一大碗呢,现在还记得一清二楚, 后面王师傅的手艺越来越好,去了一趟东德博览会,在厨艺交流这一个项目中大放异彩,让会场的外国人都围了过来,争先抢后的想品尝王师傅做的饭菜,还登上了西方国家的报纸,那时候王师傅就在国际上出名了,许多国家的人都希望邀请王师傅去他们国家做菜呢……” 李晓认真地听着娄晓娥讲述王建业的事迹,“妈,咱们这回来四九城,不是打算投资的吗?那咱们给王师傅投资开一家饭店吧,王师傅做的饭菜这么好吃,开的饭店肯定会特别火爆吧。” 李晓这么一说,娄晓娥突然想起来了。 对呀,自己回四九城投资,投谁不是投?不如投给自己从小到大都爱吃的饭菜的制作者王师傅。 小时候自己幻想过开一家自己的饭店,然后全世界最好的厨师请来,自己想吃什么就吃什么,多痛快啊。 现在自己长大了,在港城赚了些钱,重新回到四九城说不定可以实现自己这一小时候的愿望… 想到这里,娄晓娥直夸李晓脑袋转得快,是个小天才。 娄晓娥叫来了招待秦淮茹,让她帮忙将后厨的王师傅请过来。 后厨这边,王建业正在跟自己的徒弟徒孙们讲述做菜的关键点和心得体会,他们都听得非常认真。 “王师傅,3号包厢有个客人想请您过去。” 秦淮茹来到了后厨,走到了王建业跟前说道。 “知道了。”王建业点点头,跟自己的徒弟们说了声:“我刚才说的你们好好想想,多动动脑子。” 然后便解下围裙,跟着秦淮茹来到了3号包厢。(本章完) 第373章 谈拢投资 在二十年前,娄晓娥的父亲被称为娄半城,丰泽园的3号包厢一直给他留着,没回来丰泽园,娄半城根本不用排队,直接就进包厢点菜吃喝,是身份的象征。 后来娄半城没那么高调了,这丰泽园的3号包厢也允许丰泽园给别的客人使用了。 王建业跟着秦淮茹往前面包厢走,路上秦淮茹好奇地问道:“王大哥,您的那个饭店装修的怎么样了?” “还有两个月左右吧,饭店就装修好了,到时候我再把营业执照申请下来,饭店就可以开业了。” 王建业说到这里,又跟秦淮茹补了句:“对了,你别忘了提前办好离职手续,到时候我那个饭店开业,你就能直接过去了。” 秦淮茹点点头,说了自己的想法:“放心,王大哥,我肯定提前把离职手续给办好,保准第一时间能在你的饭店里上班,而且我打算这段时间撺弄几个招待,让他们也离职,跟我到你的饭店工作,他们做招待的活儿比较熟悉,到了那儿可以尽快的上手。” “你倒是有心了,我还没有准备招收员工呢,你这儿就帮我留意了,挺好,如果他们靠谱的话,你就带着他们过去吧。” 王建业对于秦淮茹的想法没有什么意见,毕竟是现成的熟练员工,有着丰富的经验,到了那边立马就能上手,不会出现什么差错。 得到王建业的支持,秦淮茹挺高兴的点点头:“放心吧王大哥,我一定认真挑选有能力的,绝对不乱挑人,给你的饭店添麻烦。” 二人说着话,来到了3号包厢的门口。 秦淮茹敲敲门,带着王建业走了进去。 呀,娄晓娥? 王建业看到客人的第一眼就认出来了,鹅蛋儿脸,大眼睛,带着个眼镜,更显优雅,很有辨识度,跟剧里的打扮一样。 “王师傅,您还认得我吗?”娄晓娥单手扶了一下眼镜,看着王建业问道,语气有些喜色。 王建业笑着点点头:“认识,你叫娄晓娥对吧?” “嗯,是我。”娄晓娥感慨地说道:“真没想到啊,咱们这么多年没见面,您竟然一眼就把我给认出来了。” 王建业笑了笑:“主要是你跟小时候长得一样,而且声音变化也不大,所以我就能立马认出来了……你这么多年再一次尝到我做的菜,怎么样,味道没什么变化吧?” “嗯,还是跟以前一样好吃,就是我小时候的味道。”娄晓娥接着认真道:“王师傅,凭您的手艺,现在就是丰泽园的金字招牌,很多客人来丰泽园就是专门为了您而来的,您现在出去单干完全没有问题,您就不想有一份自己的事业吗?” 王建业冷静道:“当然想了,所以最近一直在筹备开一家饭店。” “哦?那王师傅您的筹备到哪一步了?” 娄晓娥来了兴趣,王建业有这个想法正好,如果王建业资金不充足的话,正好可以将其作为自己回归四九城的第一笔投资。 王建业实话实说:“饭店的地址已经找好了,上面的房子已经拿了下来,现在正在装修,大约还有两个月的时间就可以装修好了。” “这样啊……那王师傅您打算开一家什么样的饭店?”娄晓娥好奇地问道。王建业依旧如实答道:“八大菜系全部包括的一家饭店吧,名字我都想好了,就叫王氏全系饭店,后厨的师傅基本由我的徒弟们担任。” “啊?王师傅您要做八大菜系?这个对厨师的要求很高啊,王师傅你的徒弟们的水平够用吗?” 娄晓娥怀疑道。 在她看来,王建业是国际名厨,手艺非常的好,名师出高徒,徒弟们肯定也很不错。 但是八大菜系啊,要做的非常正宗,饭店才能开的下去。 要不然的话,三天两头有客人挑刺,说你们饭店某某菜做的不正宗不好吃,那不就砸招牌嘛。 王建业自信的一笑:“我的徒弟们手艺够好,足够用了,这一点不需要担心。” 见到王建业这个大厨都觉得没问题,娄晓娥觉得自己也没必要担心,随即说起了资金的问题: “王师傅,我回到四九城是为了投资做生意,不知道您的饭店缺不缺资金?发展够不够用?我这里有一笔可以挪用的资金,如果您有需要,我可以对您进行投资,至于分红占股什么的,都好商量。” 王建业是这样打算的,自己将要开的饭店,占的股分肯定是要占大头,并且要有对饭店绝对的掌控。 虽然自己的家底完全足够将一家饭店开起来,但是王建业没打算将来这个饭店只有自己占股,只要自己分红赚钱。 背靠大树好乘凉,王建业在饭店开起来后,往外发展需要更多资金的时候,打算让四九城的商会大佬来投资,一起赚钱,走向辉煌。 但那是之后的事情了,王建业现在这个饭店还没有开起来呢,等到开起来,再考虑投资的事儿吧。 王建业就是这么跟娄晓娥说的。 听了王建业的话,娄晓娥思考片刻提出了一个请求:“那王师傅在您的饭店开起来之后,可以让我也投资吗?当然,分红我可以少要一点儿,都好商量,主要是为了满足我的一个心愿。” 王建业对于娄晓娥挺了解,在剧中以娄晓娥生意人性格,收拢不了傻柱的心,但做生意确是一把好手,而且懂经营。 如果可以的话……让她来给自家的饭店做发展顾问,参谋一些饭店经营和发展事宜。 王建业说了自己的想法,那就是投资可以,不过要担任顾问。 娄晓娥一听便喜了,这哪里是什么条件,这是双喜临门呐,于是便痛快的答应了下来。 约定好在饭店建成之后,有了一定的规模迫切需要往外面扩张发展的时候,娄晓娥以投资人的身份,进入到新饭店的管理当中,为饭店的管理和发展出谋献策,尽心用力。 王建业和娄晓娥又聊了一会儿,纯是饭店的发展路径,要怎么做大做强的事情,聊的挺投机。(本章完) 第374章 装修结束 随着时间一天天的过去,王建业的新饭店装修进入了收尾阶段。 王建业在丰泽园里没啥事儿的时候,就会骑上自行车来正在装修的新饭店瞧一瞧,看一看。 饭店是否符合自己的设想和期待,是否能够让自己满意等等。 现在天气越来越热,中午王建业去新饭店的工夫,给正在装修的工人们买了一箱冰棍儿,又散了大前门香烟,让工人在这中午头刚吃完午饭的工夫,歇会儿吃根冰棍解解暑热。 “谢谢您王师傅。” “您要开的饭店叫什么名字啊?” 白师傅吧嗒抽了一口烟问道。 王建业回答说:“王氏全系饭店,就叫这个名字,牌匾过两天就定做好了能送来,到时候就需要白师傅你们给安装上。” “哦?全系饭店?那王师傅您这个饭店主要经营什么菜系啊?”白师傅好奇地问道。 “八大菜系全部包括了。” 听到王建业的话,白师傅非常的惊讶:“啊?王师傅您这个饭店要做八大菜系啊?能做的正宗吗?别让客人挑出毛病来,我跟你说啊王师傅,现在的客人嘴可刁着呢,要是有一点儿不满意可就甩脸子,您要开的饭店八大菜系都做,肯定会有不少来挑刺的,王师傅您可要做好心理准备。” 连白师傅这样的都认识到了这一点,王建业自然也非常的清楚,不过他挺有自信,“我的徒弟们八大菜系都会做,而且都能做的非常好,非常的正宗,客人来了我这儿吃饭,肯定是挑不出来毛病。” 见到王建业这么有自信,白师傅也好奇:“哦?那等到王师傅您的新饭店开张了,我一定带着我家的老爷子来尝尝您的手艺。” 王建业笑了笑说道:“欢迎欢迎,到时候我陪你喝几杯。” …… 没两天,王建业定做的牌匾送到了新饭店。 现在新饭店正在进行收尾工作,大部分的活儿都干完了,只剩下一些小活儿还需要处理。 白师傅将牌匾安装了上去,并且覆盖上红色的绸布,这个是等到开业的那一天剪彩的时候才能扯下来的。 等到装修差不多结束,王建业带着家人一块,来到了这里验收。 “哇,这里收拾的好漂亮啊~” 王冰冰看到收拾的干干净净的饭店大厅,忍不住发出惊呼声。 她上次来新饭店的时候,外墙正在拆解,乱七八糟的一点儿都看不出有多好看。 现在她再次来到装修好的新饭店,收拾的特别干净利落。 设计怎么装修饭店的图纸主要是由王建业做出来的,当然,王冰冰陈可佳她们也在一边参谋过,说了说她们的想法。 这家饭店基本就是按照图纸来的,非常的符合王建业和她们的预期。 “真漂亮啊。” “可不嘛,了不少钱呢。” “多点钱也值得,饭店建的这么漂亮呢,客人来这里吃饭肯定很舒服。” “我已经迫不及待想去往开业的那一天了。” “……”陈可佳、王慕佳他们都对饭店的装修很满意,王建业同样也很满意的点点头,装修的确实满足了他的期待。 王建业找到白师傅,跟他结清了余款,白师傅见到王建业出手大方,做事不拖泥带水,跟王建业合作就是痛快。 白师傅乐呵的收了钱,跟王建业握握手:“王师傅您以后什么装修的活儿,尽管来找我,我们公司绝对不会让您失望的。” 王建业笑着点点头:“这段时间辛苦你们了,如果有机会我们以后再合作。” 送走了白师傅等人,王建业继续在自己这家装修好的新饭店蹓跶。 这是一家现代化的饭店,三层小楼,大厅有三十桌,另外还有20个包厢,都装修的十分精美。 虽然在街道外面一眼看去不是很气派,不像四九城饭店那样的大高楼,但里面装修精美,能带给客人不错的体验,这就够了。 毕竟,王建业要开的这家新饭店,凭的是绝对高超的手艺来吸引客人,而不是凭着豪华的装潢。 不过等到将来王建业手头富裕了,倒是可以开一家装潢富贵的大饭店。 这个新饭店的桌椅板凳,都已经在装修的时候,王建业采购了一批,安放了到位。 另外还有碗筷盘碟,炉灶等等的饭店用品,王建业和自己的徒弟们商量过,采购了一批。 王建业带着自己的徒弟们,来到了自己这家刚刚装修好的饭店参观。 最重要的就是参观后厨环境,毕竟这些人都是厨师,厨师最关心的肯定还是后厨的环境。 这家新饭店的后厨,王建业将其安排在了一楼大厅往里,与后门相接,这样运输食材也方便。 除了传统的炉灶、炒勺、铁锅外,还配备了烤箱、冰箱、吸油烟机、电磁炉、开水器、微波炉等等,有些设备国内没有,还是王建业从外贸公司买的国外的东西。 “师傅,这些灶台比我们在丰泽园用的还要先进啊。” 王义均忍不住上手去摸,对于厨师来说,这些灶台对他们非常的重要,以后要经常合作。 “后厨这里用的都是最好的设备工具,能让大家伙儿更好的把手艺发挥出来,并且省时省力。” 王建业对自己的徒弟们简单介绍了一下,跟他们演示了一下简单的使用,让他们能够迅速地上手。 “陈晓阳,后厨的主厨你来做,灶台的分配,工具的管理等等都由你来负责,有问题吗?” 王建业看着身边的陈晓阳问道,陈晓阳跟自己学徒最早,认识的也最久,最有信任。 将这么重要的活儿交给自己,这是信任的表现,陈晓阳略显激动道:“没有问题,放心吧师傅,我肯定不会让你失望的。” 王建业认可的点点头,又叮嘱了一些事情,带着徒弟们来到了大厅。 饭店的电线已经走好了,王建业一开灯,整个饭店亮亮堂堂,灯火辉煌。 “感觉比丰泽园好多了呀。” “虽然没有丰泽园那么多古董摆着,但是特别的现代化,我觉得挺好。” “……”(本章完) 第375章 即将开业 王氏全系饭店走的是现代风格,里面的装修和各种设备都非常现代化。 与老字号丰泽园那种古朴传统的饭店风格相比,王氏全系饭店真是太现代化了。 这两种风格各有各的好处,并没有高低贵贱之分,就看客人的喜好。 不过一家饭店最重要的还是饭菜的水平,毕竟大部分的客人来一家饭店都是为了享受美食。 饭菜水平这一点上,王建业很有自信,他的徒弟们全部达到了国宴级水平。 在外面达到国宴级水平的厨师,那个都是各大饭店的坐镇大厨,只要重要的客人来了才会出手做菜的。 而在王建业的这家新饭店,他们则是主力厨师,国宴级水平的厨师当主力厨师,在别的饭店想都不敢想啊。 更何况,王氏全系饭店还有自己这位传说级水平的烹饪大师坐镇,一定能够吸引大批的客人,让其流连忘返。 饭店的主营方向确定,菜单制定好了。 装修的事情结束,购置的各种饭店用品也已经到货了。 王建业的徒弟们已经从丰泽园辞职,来王氏全系饭店烧灶和熟悉。 饭店的门口已经放出了布告,招收了一批传菜员、招待、后厨洗菜工、洗碗工等等。 秦淮茹带着一批从丰泽园挖来的经验丰富的招待来了这里。 王建业给秦淮茹的职位是头招待,是所有招待的上级。 在丰泽园待了二十多年没能当个领导,现在秦淮茹来了丰泽园终于坐上了头招待的职位。 傻柱也来了这里,毕竟当初就说好了,王建业的饭店开张,傻柱就过来工作。 现在傻柱的水平,做一个普通的头灶师傅,是完全没有问题。 “王哥,我有最擅长的菜系是川菜和谭家菜,我想的呢,是王哥你的徒弟们卧虎藏龙,八大菜系全部精通,那我来了这里就做谭家菜吧,王哥你觉得怎么样?” 做厨师,就没有想低人一头的。 在一家饭店后厨当老大,别的饭店想要开出两倍工资将其挖到别的饭店做小,这个厨师还真不一定能乐意。 毕竟宁为鸡头不为凤尾,在饭店后厨当老大多痛快啊,想干嘛就干嘛,想训谁就训谁,怎么能去别的饭店做小,那多难受憋屈。 傻柱知道这个道理,所以他刚去轧钢厂食堂的时候受了委屈,就决心苦练技术,让自己调到了其他食堂,终于混成了食堂后厨的老大,再也不用受人欺负。 听到傻柱的想法,王建业笑着点点头:“正想跟你说呢,没想到你先提出来了,那好吧,你就负责来做谭家菜,一会儿你将自己会做的谭家菜都写下来,交给秦淮茹,让她添加到菜单上面。” “诶好,谢谢王哥。” 傻柱挺高兴,毕竟王建业这么好说话,他的想法一下子就实现了,以后他要在这里好好工作,千万不能给王哥丢人啊。 傻柱下定了决心,带着写好的自己会做的谭家菜菜谱单子找到了秦淮茹。 作为饭店的头招待,前厅所有的招待,传菜员,都由秦淮茹负责,所以这会儿秦淮茹非常忙碌。 “傻柱你找我有事?” 秦淮茹头都没有抬,就知道是傻柱来了,或许是傻柱身上有股特殊的气质,而这种气质秦淮茹又非常的熟悉,所以能感受到就认出来是傻柱靠近。傻柱将事情一说。 秦淮茹接过来了菜单,对着傻柱点点头说道:“行了,我记着了,一会儿就让人加在菜谱上面。” 傻柱送完了菜单后,嘱咐了几句便走,没有在这儿跟秦淮茹闲扯。 虽然秦淮茹很漂亮,但是傻柱不像剧里一样,被秦淮茹拿捏得死死的。 现在的傻柱成家立业,现在的秦淮茹丈夫还活着,且有了自己的事业,不会再像剧里一样利用傻柱养活自己的孩子了。 王建业递交了营业执照的申请,两三天的时间办了下来,另外还有各种开饭店所需要的证件,王建业全部都给办下来了。 至此,饭店开业的客观条件全部准备齐全,接下来就该筹备开业事宜了。 王建业将陈晓阳、秦淮茹他们叫到一起,询问后厨和前厅准备的怎么样了。 娄晓娥也来了,以投资人的身份商定开业的事情。 虽然现在娄晓娥现在还没有对王建业的新饭店进行投资,但是王建业跟他说好了,过段时间新饭店扩张发展的时候,让娄晓娥作为优先投资人。 而且娄晓娥在港城这么些年,将生意做得很大,有着丰富的管理经验,起码比王建业多,邀请她来参谋开业事宜,绝对是一个不错的选择。 娄晓娥果然没有让王建业失望,她给王建业提出了很多有用的建议,以及一些宣传的思路,让王建业有种恍然大悟的感觉。 真不愧是做生意的女强人啊,说起生意经那是头头是道,听着就很有道理。 开业时间,王建业定在了80年六月六号,也就是在一个星期之后。 邀请领导来参加剪彩,向四九城的各大饭店发送邀请函,邀请他们来参加开业典礼。 开业活动,所有菜品全部打六折,如果客人点了八大菜系中的每一道菜,那么就可以打五折。 活动持续三天。 还要登报纸打广告,让新饭店开业的消息传遍全城。 尤其要利用好王建业这个全国烹饪大师的名头,将大批的客人吸引过来。 然后用真本事,将客人留下来,并让客人成为饭店的移动招牌,为王氏全系饭店吸引来更多的客人。 王建业、陈晓阳、娄晓娥、秦淮茹讨论了大半天,才终于确定了开业的各种事宜。 确定下来后,王建业立马安排人去做各种事情,联系报社,联系更家饭店等等。 王建业的新饭店将要开业的消息,很快传遍了四九城各大饭店。 “王师傅要开饭店了?做什么菜系啊?不会跟我们饭店有竞争吧?” “只要王师傅开的饭店做的不是川菜就行,这样我们饭店就还是四九城的川菜天板,地位不可动摇。” “等到开业那天,我们一定过去捧场。” “……”(本章完) 第376章 丰泽园的反应 王建业在丰泽园干了二十多年,从进入这个行业起,就在丰泽园里做厨。 虽然王建业答应了江荣卿的条件,离开了丰泽园到外面创业。 但是丰泽园里的人对王建业的情况非常关注,王建业的新饭店马上开张的事儿,他们立马就知道了。 再加上,王建业派人送给丰泽园一份请帖,邀请丰泽园的老板经理参加自家饭店的开张仪式。 丰泽园上上下下,所有的员工都知晓了此事。 “诶你听说了吗,王师傅的饭店要开张了。” “不知道王师傅的饭店会火爆到什么程度,真想去看看啊,可惜那天我还得上班。” “咱们丰泽园就靠王师傅的名头吸引客人,现在王师傅离开了,咱们丰泽园的生意一天比一天差了哇。” “要知道这样,当初王师傅离开的时候,我也跟着离开就好了。” “有王师傅在,王师傅的那家新饭店肯定能很快超越咱们丰泽园吧。” “是啊,不知道咱们丰泽园还能撑几天。” “好好干活吧,丰泽园成立五十年,风风雨雨都过来了,还怕这点困难?等过段时间就好了。” “王师傅的徒弟们不是有三个留在了咱们这儿吗?他们都是头灶大师傅,手艺都特别好,有他们在,咱们丰泽园的生意还能做下去的。” “是还能做下去,可是最近这几天咱们丰泽园的客人是越来越少了啊,我都能有空喝杯茶了,以前忙的时候,我连坐下的工夫都没有啊。” “……” 丰泽园人心思动,士气降的利害,虽然江勤丰提前安排了人鼓舞士气,但士气还是一降再降。 没办法,大家都知道丰泽园为什么会火爆二十多年,丰泽园里谁才是金字招牌和主力。 现在这两人都离开了丰泽园,大家都不看好丰泽园的未来。 连丰泽园里的招待,学徒工,二灶三灶厨师都不看好,更何况丰泽园的老板和经理他们了。 在听说王建业的新饭店将要开业,并给他们送来了请帖时。 江勤丰锤了一下桌子,“他王建业居然还邀请我去参加他新饭店的开业仪式?不去,绝对不去!” 咱们都闹掰了,你还请我去?我去个der啊! 一旁的经理张明盛倒是冷静,将桌面上放着的请帖拿过来,以防止江勤丰给气的撕掉: “老板,我觉得咱们有必要去一趟,现在外面都在传咱们丰泽园跟王师傅闹掰了,许多老主顾好久都不来咱们丰泽园了, 还有最近咱们丰泽园挂出去的招厨师学徒的牌子,也没几个人来报名,不像以前王师傅在的时候,都不用咱们丰泽园主动招人,就有的是人愿意来咱们这里当学徒,学手艺, 究其原因,还是因为王师傅不在咱们这儿了,王师傅是咱们丰泽园的金字招牌,不仅吸引客人,还吸引了想来咱们这儿学徒的孩子, 现在咱们丰泽园没了王师傅,就失去了一大吸引力,所以咱们更得和王师傅打好关系了, 只要在外界看来咱们丰泽园和王师傅的关系依旧很好,那么咱们丰泽园才能借用王师傅的名气,止住颓势,保持增长。” 张明盛分析的头头是道。 江勤丰挑起眉头,将信将疑:“是么?”张明盛点点头:“王师傅离开后的这几天,咱们丰泽园的生意一落千丈,不管怎么样,冤家宜解不宜结,多个朋友多条路,咱们丰泽园跟王师傅打好关系,没有一点儿的坏处,何乐而不为呢?” 谁说没有坏处的?我憋屈得慌算不算坏处啊? 江勤丰哼了一声,要不是没有办法,他真的不想屁颠儿屁颠儿的跑王建业那儿去,用自己的热脸贴他的冷屁股。 “你说的有道理,不过我咽不下这口气,王师傅开业那天,你替我去吧。” “好的老板。” 张明盛答应了下来,本来他拿着请帖来找江勤丰,就是为了能去参加王建业新饭店的开业仪式,让自己跟王建业打好关系,为自己将来多一条路可以走。 曹晓东在王建业未崛起之时,有天才学徒之称,现在二十多年过去,曹晓东已经成为了普通的头灶师傅。 他的天赋是很不错,但也就到此为止了,想要再进一步太难了。 已经成为头灶师傅的他,前些年在丰泽园的要求下,收了几个徒弟。 “师父,六号那天,我想跟你请个假行吗?” “师父,我也想在那天请个假。” 听到两个徒弟说的,曹晓东手中一直捧着王建业所著的《鲁菜经典》,头也不抬的问道:“理由?” “我老婆生孩子。” “俺也一样。” 曹晓东抬起头来,奇怪的看着他俩:“你们的老婆是同一个人?” 徒弟急忙改口:“说错了,是我姐夫生孩子,我老婆是他姐夫。” 另一个徒弟啧了一声道:“笨啊,你姐夫是我老婆。” 听着这俩笨蛋徒弟还没搞清楚伦理问题,曹晓东无奈道:“你们专门挑六号那天请假,是不是知道了王师傅的新饭店将要在那天开业,想去凑热闹啊?” 被看穿了心思,两个徒弟面色羞愧,知道这是浮躁,这是不务正业,就怕被师父训一顿。 “想去就去吧,记得到时候回来了跟我说说王师傅饭店开业的情况。” 曹晓东依旧捧着书,没有批判训斥的念头。 两个徒弟一喜:“那师父您不打算去看看吗?毕竟您和王师傅同时进到丰泽园当学徒,认识了二十多年的时间了……” 曹晓东摇摇头,目光停留在书页中,就没有移开的意思:“我就不去了。” …… 翠华楼这边的后厨主厨一直是许师傅,这二十多年没有更变过。 当他收到王建业新饭店送来的请帖后,喜不自禁,找到还在做经理的张经理,“王师傅的新饭店马上就要开张了,到时候咱们过去给他捧捧场。” 张经理惊喜道:“没想到王师傅还真的离开了丰泽园,我还以为是谣言呢,这下丰泽园没了王师傅这一金字招牌,恐怕嘚瑟不起来喽。”(本章完) 第377章 开张之日 “可不嘛,丰泽园能一直压咱们翠华楼一头,就是因为有王师傅在,现在王师傅离开了,正是咱们翠华楼的弯道超车的好机会啊。” 许师傅的眸子精芒闪烁,握紧了拳头。 翠华楼被丰泽园压制了那么久,当了那么多年的四九城鲁菜饭店的老二,位居丰泽园之下。 现在王师傅离开了丰泽园,许师傅决定励精图治,让翠华楼超越丰泽园,成为四九城鲁菜的天板,扬眉吐气。 …… 天府食舫饭店,四九城的川菜天板。 王建业和天府食舫饭店的坐镇大厨钱师傅,主厨高前进,头灶师傅李辉很熟悉。 当初王建业跟天府食舫的主厨高前进打赌,从他的手中赢得了一份川菜正宗调味品的进货渠道表,为的就是将来王建业做川菜的时候能够轻易获取正宗的调味料。 这么多年来,王建业和这些进货渠道的交流一直没断过,经常从他们那儿进一些调味品,虽说渠道一直变化,但王建业一直都能和他们联系。 现在王建业打算开的新饭店,就有经营的川菜,所以这些川菜调味料的进货渠道就派上了用场。 “李师傅,这回王师傅的新饭店开业,咱们一块过去瞧瞧吧。” 高前进找到李辉商量道。 李辉没意见,年轻时候的他心高气傲,欲与王师傅试比高,但后面长了教训,知道自己这辈子都不可能超越王师傅的水平,也就心平气和了。 “我听说王师傅开的新饭店是八大菜系都包括的,也会做川菜,这样的话咱们天府食舫就有竞争对手了啊。” 高前进说了自己发愁的事情。 这二十多年以来,王建业出版了很多本川菜菜谱,对于王建业做菜谱的水平,没人会低估。 这回开的饭店如果有川菜的话,高前进担心会影响天府食舫在四九城川菜天板的地位。 “高师傅你就甭担心了,王师傅做川菜的手艺虽然比咱们天府食舫的厨子强很多,但是他的徒弟就不一定水平有多高了, 而王师傅已经成了老板,不会作为饭店的主力厨师,客人点了川菜他就去做的,基本上都应该是由王师傅的徒弟们去做, 他的徒弟们水平肯定就没有那么高了,影响不到咱们天府食舫川菜天板的地位的。” 李辉分析的头头是道。 高前进觉得他说的有道理,于是心中松了一口气。 只要王师傅的新饭店开业,影响不到天府食舫的生意就好。 …… 王氏全系饭店将要在六月六号开业的事儿在王建业的安排下,登上了报纸。 王建业这个烹饪大师的名头非常响亮,大部分饭店的厨师都有了一本王建业出版的菜谱,拿着研究学习。 一部分老百姓的家里也买了王建业出版的菜谱,用来学习做菜的新样。 轿子众人抬,各大饭店都愿意派人参加王氏全系饭店的开业仪式。 而一些老百姓听说了这事儿,都愿意尝尝王建业新开饭店的手艺,想过来捧场。 这个消息自然也传到了南锣鼓巷九十五号四合院里,毕竟王建业曾在这里住过,傻柱和秦淮茹又是王建业新开饭店的员工,所以比一般人知道的还要早嘞。 前院的闫阜贵跟回到家的闫解成两口子商量。 “王建业要开一个饭店的事儿你们知道吗?” “诶呦爸,这事儿谁不知道啊?我们俩刚一回来,就遇见许大茂跟我们说了,说是王建业的新饭店开业,他要去凑凑热闹。”闫解成跟着闫阜贵说道。见闫解成知道这事儿,闫阜贵眯起眼睛,继续道:“那你们打算去吗?我可是听说啊,王建业的那个饭馆在开业那天有活动,点满八道菜打六折, 咱们又是王建业的街坊邻居,还是开业头一天,咱们要是去了捧场,王建业肯定会接着给咱们打折,甚至于王建业都不好意思收这钱, 毕竟咱们是多年的邻居了,给他捧场,他好意思收钱吗?你们说是不是这个理儿?” 闫阜贵算计的明明白白。 于莉听着就嫌弃,没吱声。 而旁边的闫解成啧了一声:“爸您要是想去,就和我妈一块去呗,跟我俩说啥呀,我俩还得看店呢,没空去。” 于莉配合的点点头:“是啊,我们就不去了,爸妈你们自己想去就去得了。” 我是不想自己去的吗?我是怕王建业收钱,所以带上你们一块,让你们给付钱嘛……闫阜贵有些失望。 吃不穷,穿不穷,算计不到就受穷。 这个理儿闫阜贵念道了一辈子,也遵从了一辈子,连自己的儿女都算计,更不用说王建业了。 …… 祸害留千年,贾张氏将近七十岁了,现在还活着呢。 在听到儿媳妇秦淮茹说了王建业的饭店将要开业的事儿,贾张氏想让秦淮茹这个饭店的头招待,从王建业的饭店里带一些饭菜回来。 毕竟秦淮茹都做到头灶的人了,肯定有这个权利。 贾张氏就馋一口吃的。 可是秦淮茹没有答应她,当即就拒绝了。 而贾张氏只敢在一旁念秧,不敢直接提起这事儿,惹恼了自己这个颇为厉害的儿媳妇。 秦淮茹就当做没听见,让贾张氏念叨去就是了。 “东旭啊,秦淮茹是饭店的头招待,我要是去王建业那个饭店吃饭的话,秦淮茹不会收我钱吧?” 在秦淮茹走后,贾张氏跟贾东旭念叨。 贾东旭也烦自己这个妈,整天不干正事儿,净瞎捉摸,瞎算计。 “妈,你就甭去丢人了,秦淮茹肯定不愿意的。” 贾东旭无奈的说道。 他性子软弱,在秦淮茹强势起来后,就不敢欺负她了,于是只能委屈自己这个妈,让她安静的待着吧。 贾张氏嫌弃的小声嘀咕,数落贾东旭没用,又数落秦淮茹不敬婆婆,还念叨王建业这个王八蛋饭店早晚关张倒闭才好呢。 …… 80年6月6日。 今日天气晴朗,南新华街九号的饭店张灯结彩,铺着红地毯,牌匾上挂着红绸布,两边放着一个个大篮。 饭店门口围了很多人,王建业、王建业的徒弟们、王建业的家人们、傻柱、秦淮茹、娄晓娥、陈雪茹、伊莲娜、徐慧真、蔡全无、曹晓东、冯清杰、周庆德、柴文山、江荣卿父子俩、高前进、李辉、许师傅、张经理、还有四九城其他各大饭店的代表。 今天王建业的新饭店开张,跟王建业认识的,想认识的人都来这里捧场凑热闹。(本章完) 第378章 客人的评价 王建业的新饭店开张,来了很多人参加开业仪式,王建业作为主人,今天忙个不停。 这是没有办法的事情,来的人太多了。 王建业刚从屋里出来,就看到饭店门口已经挤了一堆人,好些是自己非常熟悉的,比如丰泽园的经理,翠华楼的主厨,还有天府食舫的主厨,以及自己的街坊邻居朋友都来为自己捧场。 王建业的徒弟和徒弟的徒弟们,激动的看着王建业。 他们想要成为王建业这样的人,内心澎湃。 王建业见到来的差不多了,和几位事先约定好一起剪彩的老板和领导们握了握手。 开始了剪彩仪式。 王建业拿起剪刀,剪断红绸布下,且将牌匾上的红绸布扯下来。 王建业和周围的几个剪彩的老板,领导们一起鼓掌欢迎。 另一边,王建业安排好的人放起了鞭炮、烟,整个街道非常的热闹。 王建业身为老板发表致辞,“今天是我王氏全系饭店开张的第一天,欢迎大家的捧场……所有菜品打六折,并且如果点了八大菜系的每一道菜,还会再打五折……希望大家吃好喝好,有意见尽管提……” 王建业简单的一说后,众人便高兴地进入了刚宣布开张的王氏全系饭店。 “哇,装修好漂亮啊,我还以为王师傅在丰泽园做了那么些年,装修风格会跟丰泽园差不多呢,没想到王师傅开的饭店这么现代啊,就跟那些洋饭店似的。” “不知道王师傅饭店做的菜的味道怎么样?” “王师傅的这家饭店居然号称八大菜系都可以做,能做好吗?” 很多客人进入了丰泽园,饭店的招待们连忙过来招待和问候,给客人推荐菜品,介绍菜品等等。 许多的客人都点了八大菜系的每一道菜尝尝,毕竟有活动,价格更实惠一些。 而且能够体验到王师傅的这家饭店做各大菜系的菜的水平如何,究竟只是噱头而已,还是真的有这个水平。 少部分人则是只点了几道菜尝尝,毕竟有的菜系没吃过,不一定吃的习惯,就没敢尝试,毕竟王建业的这家饭馆的菜品价格还挺贵的,普通的老百姓吃一回解解馋,可是不敢放开了吃。 王建业作为这家饭店的老板,在饭店新开张的这一天根本没有坐下来歇脚的机会,得忙着招待客人啊。 客人能来捧场,是给他王建业面子,是冲着王建业的名头来的,那么他王建业肯定不能怠慢了客人。 娄晓娥带着儿子李晓坐在包厢里,点了一桌子的菜,基本上八大菜系的菜品都来了一样。 这还是她第一次在王建业的新饭店吃饭,之前她吃到王建业做的菜都是在丰泽园吃的。 娄晓娥的家境富裕,长大之后又去了广场,见过不少的世面。 但尽管如此,当她品尝到王建业饭店做的各种菜品时,还是非常满意的点点头。 尽管这些菜都是王建业的徒弟做的,但也很好的满足了她的期待,没有让她感到失望。 “王师傅培养徒弟真的很利害,徒弟们竟然能将味道做得那么好。”娄晓娥感慨道,又吃了一块海参。 这道菜她之前吃过王建业亲手做的,没想到王建业徒弟做的也能这么好。 自己投资这个饭店的决定真是太正确了,娄晓娥不禁心里想。 见到李晓闷头吃,娄晓娥笑着问道,“你觉得味道怎么样?”李晓认真的点点头,“妈妈这个好吃。” 娄晓娥又问了,“那你吃的这个菜,跟咱们在丰泽园里吃到的有什么不同吗?” 李晓想了想回答说:“的确有差距,但是也非常好吃了。” 可不嘛,王建业的徒弟们都达到了国宴级的水平,味道是不需要担心的,一定会非常的好。 …… 伊莲娜特别的好吃,尤其是王建业做的饭菜,今天王建业的饭店开张,她拉着自己的老闺蜜陈雪茹来捧场。 “咱们点的菜是不是有点儿多了?就咱们两个人点了八道菜,能吃得了吗?”陈雪茹见到伊莲娜点了八道菜系的八道菜,皱起眉头。 伊莱娜嘻嘻一笑:“吃不完没关系,咱们可以打包嘛,我就是想尝尝王师傅饭店做的菜味道怎么样。” 陈雪茹无语道:“这家饭店虽然是王师傅开的,但是做菜的人是王师傅的徒弟。味道肯定比不过王师傅亲自做的,你别抱太大的希望。” 不是陈雪茹扫兴,而是她说的这些,正是许多人所想。 大家都知道,这家饭店是王建业开的,他们来吃饭是冲着王建业的名头。 但是身为老板的王建业,饭菜肯定不会亲自去做。 客人们吃到的只是王建业的徒弟们做的饭菜。 像是陈雪茹,就对王建业的徒弟们的手艺不太相信。 听到陈雪茹的话,伊莲娜反倒是对自己点的那几道菜更加的好奇,想知道味道究竟怎么样。 没一会儿传菜员便将她们点的饭菜端了过来。 见到色香味俱全的饭菜,伊莲娜馋的直流口水,深深的吸了一饭菜飘出来的香气,对旁边的陈雪茹说,“啊,这些饭菜真的好香啊,我闻着就很不错,看来王师傅的徒弟们水平很高啊。” 伊莲娜一边说着,一边用筷子尝了一口。 在陈雪茹好奇的目光中,伊莲娜眸子大亮,惊喜的捂着嘴巴,“哇,这些饭菜好香啊,看来王师傅的徒弟水平很高啊。” 听到小吃货伊莲娜对饭菜的评价这么高,陈雪茹也不禁感到好奇。 拿起筷子浅尝了一口,随后也和伊莲娜的反应一样,瞪大了美眸,眼中惊喜。 伊莲娜得意的询问陈雪茹:“味道怎么样?是不是非常的好吃?” 陈雪茹情不自禁的点点头,“的确非常好吃。虽然和王师傅做的有些差距,没有王师傅做的那么惊艳,但是与其他饭店相比,这种水平已经非常好了。” 陈雪茹给出了自己的评价。 不只是陈雪茹这样想,今天来这里吃饭的许多客人都是这么认为的。 这家饭店的水平很不错,虽然贵了点儿,但是味道非常的好,物超所值,不愧是王师傅教出来的徒弟水平就是高啊。 ……(本章完) 第379章 生意火爆 上午十点半开业,一直持续到下午三点钟,客人才逐渐的减少。 王建业趁着下午客人还没来的功夫,召开总结会议。 “今天中午咱们丰泽园的收入很不错。许多客人为了品尝咱们丰泽园的水平都点了八道菜。 其中佛跳墙这道菜点的比较多。这道菜的价格也比较贵,可见来咱们饭店吃饭的人,手里差钱的并不多。大多都是有钱人,这和咱们饭店制定的主要客户一致, 金杯银杯不如老百姓的口碑,今天中午咱们饭店来了这么些人,我相信下午来的客人更多。 所以今天下午要辛苦大家,继续努力,只要做好了今天,咱们饭店的生意就注定了不会差,大家的收入才会跟着饭店的发展水涨船高。” 王建业站在高处给自己饭店的员工们讲话,台下的秦淮茹、傻柱、陈晓阳等人都非常认真的听着。 王建业给他们开出的工资是非常高的,所以他们充满动力,也是再正常不过的一件事情,非常的积极主动,都不用王建业过多强调,他们就能做好自己的工作。 “王……老板您就放心好了,我一定会让服务员以更加饱满的精神头,更好的态度来迎接下午的客人的。” 秦淮茹看着王建业认真的说道。 工作时称职务,她差点儿就叫成了王大哥,这样并不合适。 王建业认真的对着自己的员工们说道:“今天是开业,客人一定非常多。希望大家能够坚持一下。最近一个星期咱们饭店收入的10%,我会拿出来将其作为奖金发给大家,以此作为大家的激励。” 听到王建业的话,原本挺累的员工们充满了动力,10%的收入啊,作为奖金,这得是多大的一笔数字啊? 光是今天中午丰泽园就收入了6000块钱,一个星期能挣到多少钱?想都不敢想。 众人在王建业的金钱激励下燃起了斗志,充满了动力,决定好好干活,不要辜负王建业的期待。 王建业开完会之后,大家便各自散去,各自去忙活各自的事情了。 后厨这边要准备配菜,不过这活儿主要由学徒们负责,而王建业的徒弟们则是在一边指挥跟徒弟讲解,做哪些菜需要哪些材料。 提前备好,这样的话一会儿客人点了这道菜就能够很快的上菜,节省上菜时间,让客人别等那么久,提升客人的体验。 这是陈晓阳安排下去的。王建业的徒弟们都非常的争气,一个个的发挥主观能动性,将后厨经营的非常好。 前厅这边,秦淮茹作为头招待,是所有服务员传菜员的头头。 秦淮茹在丰泽园工作了20多年,有着非常丰富的经验。 将前厅的员工们管理的井井有条,没有出现任何的差错。 今天下午她又跟前厅的员工们强调了一番,让他们好好工作,老板不会亏待他们的,前厅的员工们充满了动力。 金杯银杯不如老百姓的口碑,当中午在王建业的新饭馆吃了饭的客人回去后,就是王建业最好的广告。 在他们的推荐下,朋友亲人都来到了王建业的新饭馆,品尝饭菜做的怎么样。 而王建业也没有让他们失望,饭菜保持着超高的水准,让客人满怀期待的来,十分满足的走。 一传十十传百,王建业的饭馆凭着过硬的水平,一下子就火了。第二天来吃饭的客人比第一天还要多,上午十一点二十饭店就已经坐满了人,门外面还排着挺长的队伍。 对于这种情况,王建业早有预料,所以准备好了凳子以供客人在门外等待时有个歇脚的地方。 “怎么还没排到我呀?这个队伍怎么不往前走呀?” “里面的人吃饭能不能快一点啊?我等的儿都谢了。” “说我还有急事儿呢,能不能先让我点菜,吃完饭我好走啊。” “为什么有这么多人啊?饭菜究竟有多好吃啊?我非要尝尝不可,今天就在这儿排队了,我就不信排不到我。” “有人想带排队吗?价格好商量。” “……” 因为排的队伍长,排队的时间长,甚至有机伶的客人趁机做起了生意,帮人排队。 这门生意做的还挺不错,毕竟有些人不愿意排队,但是又想尝尝这家饭馆的菜品,只能找这些人帮忙排队。 王建业作为这家饭店的老板,一直待在饭店里忙前忙后。 王建业见到了许多熟悉的客人,他们有些是丰泽园的老主顾,这次自己的饭店开业,他们来为自己捧场,王建业感激不尽。 除了这些老主顾外,还有四九城一些饭馆的人也来到了这里点菜吃饭,他们来主要是为了刺查敌情。 毕竟王建业的名声极其响亮,在四九城开了一家饭店,难免会抢夺其他饭店的生意。 这些饭店的老板经理们对王建业非常重视,是在所难免的一件事情。 比如丰泽园的江勤丰和张明盛,坐在靠窗的位置上看着菜单面面相觑,随后招来服务员,随便点了几道招牌菜。 虽然这家饭店的厨师基本上都是丰泽园的人,江勤丰和张明盛对他们应该很了解。 但是江勤丰没有想到这群人竟然还会做除了鲁菜之外的其他几大菜系,因为他们在丰泽园的时候并没有表露出来,自己并不知道这件事情。 过了没多长时间,饭菜端了上来,江勤丰尝了一口闽菜,面色极为复杂,因为他清楚这道菜做的十分正宗,而且做的非常好,比一般四九城闽菜饭店的手艺还要好很多。 “陈晓阳他们的手艺就这么好的吗?为什么在丰泽园的时候,他们都没告诉我。” “也有可能是王师傅自己做的。他的徒弟们没有这么高的水平。”张明盛在一边劝说道。 可是江勤丰摇摇头,说:“我刚才还看见王建业在外面招待客人呢,他没有机会去后厨做饭,这些菜品全都是王建业的徒弟做的。” 张明盛接着劝道,“老板,也有可能是王建业从外面请的人过来做的。” 听到张明盛的分析,如果是这样的话,江勤丰的心情好受了一些。(本章完) 第380章 第一个星期的收入 王氏全系饭店,开业即爆满。 没办法,水平太高了,菜品太丰富了,对客人的吸引力太大了。 王建业设计的这家饭店,这么多的桌位和包厢,没有一天不是爆满的。 客人要想来吃饭,就得在饭点之前早点儿过来。 要不然的话就要排队才行了。 最近这几年,四九城出现的饭店很多。 而王建业的这家王氏全系饭店,在其中的投资不算最高,但却是最火爆的。 客人来饭店吃饭,是为了享用美食,王建业对于自家饭店的设计正好能满足这一点,让客人来了还想来,流连忘返。 生意的火爆,自然会引人眼红。 当南锣鼓巷九十五号院的贾张氏听说王建业的饭店开起来了,而且还开的这么好,一天能赚那么多钱。 心里这个不平衡啊。 十分的难受哇。 贾张氏连带着给王建业打工的秦淮茹都看不顺眼了,整天眉毛不是眉毛,鼻子不是鼻子的。 顶多跟贾东旭和棒梗唠叨几句,也就这样了。 当着秦淮茹的面,贾张氏可没有胆子拿起当婆婆的架子,毕竟今时不同往日,秦淮茹经过这么些年的历练,可不会被贾张氏给欺负了。 “棒梗啊,一会儿等你妈回来了,你去跟她说说,让她给你在王建业的饭店找份工作。” 贾张氏在听秦淮茹说全系饭店新开业这几天,营业额的10%作为奖金发给所有的员工。 起初贾张氏不屑,觉得王建业抠门。 但是听说王氏全系饭店一天收入能达到67千时,坐不住了,想让没有好工作的棒梗去那儿工作。 “奶奶,你不是最讨厌王建业吗?整天唠叨他的坏,怎么还要我去给他干活啊?” 棒梗不解的问道。 贾张氏啧了一声:“一码归一码啊,在那儿干活的工资高,还有你妈妈能护着你,你到了那儿啊,不用怎么干活,没人能说你的不是,清闲着呢。” 棒梗皱起了眉头:“奶奶你说什么呢,我要是清闲偷懒,我妈能饶了我吗?” 棒梗不愿意。 贾张氏语塞。 这么些年贾张氏在牢里度过,没有参与棒梗的成长,没有干涉过棒梗的教育。 而且秦淮茹在王建业的提点下,对棒梗的教育非常用心。 所以棒梗没有长歪,而是成了一位三观正常的青年。 贾张氏面露尴尬,嘴里嘀咕叨叨,觉得自己这个孙子一点儿也不好,都不听自己的话了。 至于贾家的槐和小当,重男轻女的贾张氏没有那么的关心,看了一眼她俩,没有让她们去给王建业干活的清闲的想法。 …… 贾家的贾张氏想让棒梗去到王建业的新饭店工作,寻思在秦淮茹的照顾下,工作能清闲一些。 连跟王建业有仇的贾张氏都这样想,更不用提其他人了。 见到王建业的生意好起来了,就动了心思,想让自家孩子去到他那里工作。毕竟王建业的饭店这么火爆,一天能赚那么多钱,而且给员工的工资也高,的确是一个不错的去处。 闫阜贵带着二儿子闫解放来找张兰说情,“我们家解放的手艺也不错,给你家建业开的饭店后厨打打下手,我看没什么问题,肯定能做好喽,老嫂子你寻思呢?” 闫阜贵已经老的一脸褶子,眯起眼睛一笑,将眸子充满期待和向往的闫解放拉到跟前。 对于这些人求工作的要求,张兰一概是不答应的,“我知道解放有点儿手艺,但是建业开饭店我是做不了主的,在这种事情上他也不会听我的,你要是真想让闫解放去那儿工作,可以直接去饭店面试,让建业看他的手艺,然后做决定就行了。” 闫解放满怀期待的来,满怀失望的走,他本以为张兰会看在做了多年邻居的份上,拉自己一把。 没想到张兰毫不顾忌街坊邻居的情面,干脆了当的说自己做不了主,让他去王氏全系饭店面试。 关键是,闫解放不是不想去王氏全系饭店面试,而是心中胆怯,没有底气。 他有多少把刷子,他心里最清楚了,去了大饭店面试肯定丢人啊。 所以才会请张兰帮忙给王建业说一下,让他获得免试资格。 …… 王建业的饭店开业火爆,让院里的许多人都动了心思。 这让张兰为王建业高兴的同时,又不免苦恼,只能十分果断的拒绝掉他们的帮忙请求。 王建业、王建婷、王建楠、王建文早已成家立业,搬离出去。 只剩下兄弟几个中最小的王建武成家了还在张兰身边,主要负责给张兰养老。 “奶奶,前院的闫叔叔、刘大娘,后院的孙伯伯,他们为什么要去大爷开的饭店上班啊?” 王建武的孩子天真好奇的问道。 张兰想了想解释道:“因为啊你大爷的饭店生意非常好,给的工资也高,他们就想去你大爷的饭店上班,明白了吗?” 小孩儿似懂非懂的点点头,“那我长大了也要去大爷开的饭店上班行吗?赚了钱给奶奶你买吃。” 张兰一听就笑了,她这个年纪了,早就不爱吃了呀,是这个小孩儿以为他最爱吃的,就是自己最爱吃的。 “那你就快点长大吧。”张兰慈爱的看着他说道。 小孩儿天真的问道:“那我怎么才能快点儿长大呢?” 张兰搂着他,想了想说道:“好好吃饭,多吃点儿饭,少吃零食,就能快点儿长大了。” 小孩儿点点头,他读书少,奶奶应该不会骗他吧。 …… 丰泽园开业一个星期之后,王建业让会计计算了一下这一个星期的收入,得出结论。 52100元人民币。 在这万元户特别希少,在有些地区都能上报纸的时代。 一家饭店开业一个星期收入五万多块钱,不是成功,也不是很成功,而是非常非常成功。 王建业看到这个数字后,不禁感到惊讶,他知道自家饭店的生意会很好,但是没想到会这么好。 外面多少饭店一个月,两个月,三个月才赚这点儿钱啊。 而自家开的这个全系饭店,却可以在开业之后的一个星期内达到这个数字。 当真恐怖如斯。(本章完) 第381章 未来计划 王氏全系饭店的生意火爆,一个星期收入了五万多。 证明王建业的经营策略真的很正确,不仅有做菜的天赋,还有做生意的天赋。 简直就是个天才啊。 王建业之前跟员工们约定好了,开业第一个星期饭店收入的一成,会作为奖金发给所有的员工。 说到就要做到。 王建业当即吩咐会计,拿出来五千两百块钱,包成红包。 后厨主力们一个档次,普通厨师一个档次,学徒工一个档次,前厅的招待一个档次…… 王建业会发奖金,但是这笔奖金肯定是不能平分的,因为这样既起不到激励作用,也没法鼓舞人心。 等到会计将奖金都装进红包后,王建业拿着,亲自来到暂时没什么客人,闲下来的员工身边。 “这是给你的红包,继续努力。” “谢谢老板。” 得了红包的人都非常高兴,在王建业去找下一个人的时候,悄悄的查看自己得了多少钱。 “嘶,我一个小小服务员,居然拿到了两百块钱的奖金,已经赶上我的工资了啊!” “咱们老板可真大方啊。” “是啊,咱们老板对咱们真好,一下子给了这么多钱。” “这下能给家里买几斤排骨炖着吃了。” “……” 每当王建业将一个红包塞进员工的手里,这个员工总是喜笑颜开,非常的高兴。 真很正常,发钱了嘛,谁会不高兴呢。 王建业很快来到了秦淮茹面前,将一个厚一些的红包递了过去。 秦淮茹乐呵的笑着,双手将钱包给接了过来,“谢谢王大哥。” 王建业微笑着点点头,这几天秦淮茹作为头招待,确实没少忙活,基本上是最早的几个来,最晚的几个走,拿到厚一些的大红包无可厚非。 在转身离开前,王建业跟她开玩笑似的提醒了句,“咳咳,工作的时候要称职务。” 王建业转悠到后厨这边。 虽然这会儿是下午,还没有到饭点,店里还没有来客人。 但是后厨这边依旧没有闲下来,有些菜要提前准备好,有些配菜也有提前备好。 免得客人点了这道菜,现做的时候来不及。 “在下午五点之前,要把高汤给熬出来……” 作为后厨的主厨,陈晓阳指挥着其他厨师和学徒忙活,颇为认真。 王建业走进来后,后厨的员工们都向他打招呼。 “老板好。” “师父好。” “师爷好。” “王哥好。” “……” 陈晓阳、王义均、马华等人是王建业的徒弟,那么自然管王建业叫师父。 而陈晓阳、马华等人收的徒弟,则是按辈份要管王建业叫师爷。 傻柱这家伙,叫了声王哥。 至于洗菜的、择菜的杂工,跟王建业没有什么关系,则是要称呼为老板。王建业一来,员工们竭诚欢迎。 那种勃勃生机,万物竞发的景象犹在眼前。 因为他们知道王建业是来发红包的,就算不知道这事儿,也瞧见了王建业手里拿着的拿着一沓红包,起码知道这是好事儿。 “陈晓阳,这几天辛苦你了。” 王建业挑出一份最厚的红包递到了陈晓阳跟前。 陈晓阳笑呵呵地接了过来:“谢谢师父。” 众人都羡慕的看着他,却也没什么话说。 因为陈晓阳是第一个跟王建业的徒弟,深受王建业的信任,而且手艺也最好。 这次饭店开业陈晓阳这个主厨要统筹管理后厨,又要忙着做菜,忙前忙后,值得最厚的大红包。 王建业将红包一一分发了下去。 众人都很高兴,谁会不喜欢钱呢? 就连傻柱这种在原剧中对钱不怎么在乎的人都乐呵的数起了王建业发给他的红包,美滋滋都写在脸上了。 “不知道我那个叛徒胖子,有没有后悔背叛了我呀。” 傻柱想起了自己之前受到闫解成于莉两口子的邀请,带着徒弟去他们饭店。 但是后面将饭店经营的火热后,这两口子只留下徒弟,却把他给开除了的事情。 “要是胖子不背叛我,我肯定会带着他来王哥的饭店,现在肯定也能拿一笔不菲的奖金,唉~” 傻柱将红包收好。 另一边,王建业将所有的红包都发放完毕后,被助理叫到了会客室,因为娄晓娥来了。 王建业春风得意马蹄疾,连步伐都快了不少。 娄晓娥见到他的第一句,“恭喜你呀,王老板。” 王建业疑惑,坐下来问道:“恭喜我什么?” 娄晓娥笑着说:“恭喜你生意成功啊,自从你的这家饭店开业,客人就一天更比一天多,你们饭店都快招待不过来的吧?” 王建业无奈的一笑:“是啊,有时候客人太多了,也是一种烦恼,我的这家饭店盛纳不了那么多的客人,得少赚了多少钱啊。” “方便问一句吗,王老板您的饭店开业一个星期赚了多少钱?”娄晓娥好奇地问道。 这事儿,在王建业看来没什么好隐瞒的,“其实也没多少,总共赚了五万三千多块钱吧。” 你管一个星期赚了五万多块钱,叫没赚多少啊……娄晓娥觉得王建业就是故意的,瞧,嘴角都翘起来了。 “真不少啊,能赶上四九城里好几家老牌天板饭店一个月的收入了吧,真的挺厉害。” 娄晓娥不由得发出感慨。 这个收入在四九城的饭店中,算是非常高的了。 娄晓娥接着道:“那王师傅您接下来有什么打算?要扩建?还是开分店?” 关于这事儿,王建业早就想好了,几乎不假思索道:“都不是,我打算收一些徒弟,将他们培养出来,作为未来分店的主力,去在各个城市中开支散叶。” 娄晓娥不解道:“是要重新培养徒弟吗?那岂不是要很长时间?” 也不怪娄晓娥疑惑,这年头学徒想要学好一门手艺,没有个三年五载肯定是不行的。 至于能达到开业的水平,那得用更长的时间。 娄晓娥觉得王建业这个想法有些不现实。 王建业摇摇头,解释道:“开的分店,肯定就不会是做全系的饭菜了,而是只专注于一个菜系,这样对于厨师的要求没有那么高,我估计只用两三年就能培养出来一个合格的能成撑起场面的头灶厨师……”(本章完) 第382章 饭店还招人吗? 王建业对于未来的打算是,招收徒弟,扩张饭店,在全国所有城市都建立自家的饭店分店。 打响品牌,让所有人都认为自家饭店的菜品最为正宗和优秀。 并且在之后将中华烹饪推向全世界…… 听到王建业的未来计划,娄晓娥点点头,觉得挺有道理。 既然王建业有自己的想法,那娄晓娥便不会过多干涉,非常的清楚自己的身份。 六月初,王建业的王氏全系饭店开业。 起初,很少有人在意这个新开张的饭店。 毕竟这是家新开的饭店,并且没什么底蕴,也没什么老主顾关照。 不至于让四九城的那些老牌饭店有多么的重视。 但是当王氏全系饭店自从开业之后,一天比一天的火爆。 甚至影响到许多饭店的生意,这时候许多饭店才开始对王建业的新饭店产生重视,不敢再有怠慢。 这是再正常不过的一件事情,毕竟王建业开的饭店生意这么火爆,让许多饭店都感受到了危机,觉得如果任由这样下去,那么自家饭店的很多生意都要被王建业的饭店给抢走了。 …… 今天晚上下了班,傻柱在回家的路上遇到了自己的叛徒胖子。 之前傻柱在闫解成两口子的饭馆工作的时候,傻柱的工资特别高,闫解成不舍得出这笔钱,就让傻柱的徒弟胖子留下,然后将傻柱给开除掉。 傻柱的心眼不大,一直惦记着这事儿。 这次傻柱遇见胖子,本来胖子是有些躲闪,不敢跟他打招呼搭话的,但是傻柱叫住了他。 胖子只好硬着头皮面对傻柱:“傻,傻柱,怎么着?” 傻柱背着手问道:“你在闫解成那里干活,干的怎么样啊?” 胖子眼神躲闪,期期艾艾的说道:“挺,挺好的,怎么着?” “真的假的啊?闫解成那两口子特别能算计你在他们店里工作,能顺心如意,恐怕不行吧。” 傻柱对闫解成和于莉是十分了解的,他们是什么人傻柱非常的清楚。 吃不穷穿不穷,算计不到就受穷,这句是闫阜贵挂在口头上常说的话。 作为闫阜贵的大儿子,闫解成和闫阜贵是非常的像。甚至有过之而不及,比闫阜贵更加的会算计。 闫解成可以说是天生资本家圣体。 闫解成做生意一定会想方设法的减少成本,提高效益。 在闫解成手底下干活,肯定不会多么的舒坦。 别看此时的胖子表现的挺无所谓,但是心里面,却因为被傻柱说中了而心情沮丧。 不过在表面上,胖子依旧倔犟的很:“我就是顺心如意,怎么着?” 傻柱没有揭穿胖子隐藏起来的低落情绪,而是从兜里掏出来了一个红包,有些得意的跟胖子说道:“这是我们老板发的奖金,就是咱们四九城最近新开的那个饭店,王氏全系饭店, 你应该知道这个饭店的名字吧,我就在那儿上班,那儿的老板特别好,跟我从小就认识。给我发了一个大红包,人人都有份,你去你也有, 可惜啊,前段时间你离开了我,要不然的话,我肯定带你去他们那里,既能长手艺,又有高工资可以拿。” 傻柱有些可惜的叹了口气,这让胖子有些后悔,如果傻柱说的是真的,那自己这回可就亏了呀。胖子现在在闫解成于莉两口子的饭馆工作,这只是一个小饭馆,连胖子这样的人都能当主厨。 在这个饭馆里,胖子没有任何成长进步的机会。 在这里做个10来年,技术水平也还是这样。 而傻柱去到王建业的饭店里工作,手艺肯定长得特别快。这对于一个厨师来说,简直太好了。 胖子想跟着傻柱去到王氏全系饭店上班。可是自己之前背叛了这位师父,根本开不了这个口。 只能安慰自己——有什么大不了的?你想学,那些大师傅还不一定愿意教你呢。 人逢喜事,精神爽,在徒弟面前扬眉吐气之后。傻柱回家的时候走路都带风。让人一眼看上去就知道肯定是遇见啥好事儿了。要不然不会高兴的跟吃了蜜蜂屎一样乐呵。 闫阜贵见到傻柱这个乐呵的样子,便是好奇的询问一番。 知道是发奖金了,具体数额傻柱没有告诉他,但是闫阜贵瞧的傻柱这个乐呵的模样,就知道一定得到了不少奖金。 闫阜贵好奇的问道,“这个奖金是只给你的,还是人人都有的?” 傻柱如实答道,“我们饭店人人都有,王哥特别的大方,对我们特别好。” 闫阜贵看着羡慕。 要是闫解放能够去王建业的饭店工作的话,那么这笔奖金一定也有闫解放的份吧? “傻柱,你们饭店还招人吗?” 傻柱点点头说道:“招人啊,饭店现在生意这么好。正缺人手呢。” 闫阜贵一听便动了心思,推了一下眼镜,试探性的问道:“那你看让闫解放去那干活成吗?他这孩子干活特别的利落。” 王婆卖瓜自卖自夸,闫阜贵将闫解放好好夸了一顿。 若不是傻柱对闫解放这小子特别熟悉,还真以为闫解放是多么优秀的青年。 傻柱开口道:“如果闫解放想去王哥饭店上班的话,明天一早就去面试吧。” 这个想法闫阜贵之前不是没有过,可是自家的孩子自己最清楚。闫解放那点手艺,恐怕应聘通不过去,除非…… “傻柱,三大爷跟你商量个事儿,你将闫解放这孩子收为徒弟吧,你厨艺那么好,让闫解放跟着你,我肯定特别放心。” 傻柱没有想到,闫阜贵居然会让闫解放拜他为师。 傻柱摇了摇头:“你家闫解放想正经学厨的话,要下苦功夫,还得有一定的天赋,你家闫解放行吗?” 傻柱持怀疑的态度。 闫阜贵一听就急了,“行,肯定行,我跟你说啊,闫解放他……” 闫阜贵又将闫解放好生夸了一段。 听着非常的优秀,作为徒弟不亏。 但真正有多少本事,是否跟闫阜贵说的一样,傻柱心里是没底的。 所以不会答应收闫解放为徒,毕竟已经有胖子这个叛徒朱玉在前。 傻柱的心被伤了。 而且傻柱也信不过闫解放,众所周知,有其父必有其子。 闫阜贵是什么人性?闫解成是什么人性?那么闫解放是什么人性还要问吗?这不是一目了然。(本章完) 第383章 打擂台的来了 见到傻柱拒绝闫解放,闫阜贵有些失落,还想再多说些什么,可是傻柱已经摇头走了,没有给闫阜贵说话的机会。 二大妈杨瑞华从屋里走出来,刚才的事情她已经在屋里听到了。 也跟着叹了口气:“咱家的闫解放手艺也不错啊,为什么都不愿意要他啊?” “当初闫解成还小的时候,咱们拉着他去拜师王建业,如果那时候咱们让闫解成按照王建业的吩咐,好好的将那道酸辣土豆丝给做出来,你没有在其中干涉的话,我想闫解成应该会被王建业收为徒弟。” 听到闫阜贵的话,杨瑞华有些不满道:“都陈芝麻烂谷子的事儿了,你怎么还说呀?而且跟闫解成有什么关系?咱们说的是闫解放啊。” 闫阜贵叹了口气解释道:“你这就是头发长,见识短了,在王建业看来,闫解成的人品不好,那么作为闫解成的弟弟闫解放的人品也不会好, 所以王建业不愿意收闫解成为徒,自然也不愿意收闫解放为徒。要是没有当年那档子事儿的话,咱们去求一求王建业他肯定就答应了。” 听到闫阜贵的话。张大妈杨瑞华有些懊恼,早知如此,何必当初呢。 …… 王建业的饭店现在这么火,四九城的其他饭店都有了危机感。 如果是一般的酒店,那么这些饭店的老板可能专门派人去这家饭店吃饭,然后评价说菜做的不正宗或者做的不好。 可是王建业的饭店跟一般的饭店不一样。 王建业的名头特别响亮,是公认的烹饪大师。这就是最好的招牌。 如果饭店被说不好的话,那么其他人第一反应是怀疑。 这就是王建业名气带来的好处。 而且王建业还是即将举办的全国烹饪大赛的荣誉主席兼评委。 这场大会,许多的饭店都会派厨师参加,为了打响自家饭店的名声。 所以这些饭店的老板就更加不想得罪王建业,采取栽赃嫁祸这种下三滥,不入流的手段来对付王建业的饭店。 三个臭皮匠,顶个诸葛亮,不知道是谁出了一个馊主意,将王建业饭店对面买了下来。 开始施工,打算在那里建立一家饭馆儿,做的菜和王建业的饭店一模一样,但是价格非常的低廉。 那个大聪明就是想要采用价格战,来打击王建业的饭店。 因为在他们看来,王建业饭店哪里都好,就是资金可能不太充足。 如果专门有一家饭店开在王建业饭店的对面,跟王建业的饭店打价格战的话,他们相信王建业坚持不了多久。 想要避免这种困境就需要融资。 而融资的话,他们这群人正好有钱,可以对王建业的饭店进行入股。 只要入股成功,那么他们就会期望王建业饭店多赚钱,因为这样他们也能分到好处。 “师父,我刚刚在对面正在施工的工人那里打听过了,他们说要盖一家饭店,他们专门开在咱们饭店的对面,这不是想跟咱们打擂台吗?” 陈晓阳对这种挑衅的方式十分不满。 王建业在听了陈晓阳的话后,眯起了眼睛。 这是要打擂台啊。 不过打就打,比拼手艺,他王建业还没有怕过谁。于是王建业淡定的对陈晓阳说道:“不必着急,要对咱们饭店的水平有信心,别的饭店不会有咱们饭店这么多的高手。” 王建业对这一点很有信心,他饭店里的徒弟们个个都是国宴级。 这样的配置再别说在整个四九城,就是在全国也找不到第二家。 而来自己饭店吃饭的客人非富即贵,他们吃的是菜品的水平,肯定不会贪便宜,就到对面水平较低的饭馆吃饭。 所以对面饭馆可能使用的价格战,对自家饭店并没有太大的用处。 王建业不知道这是哪个大聪明的决定。 但是王建业觉得这个大聪明肯定要失策了,他们高估了自己,也低估了王建业和他的徒弟们的水平,注定会失败。 在王氏全系饭店走上正轨后,王建业招了一个经理来负责日常管理。 这个经理不是别人,是王建业的女儿王冰冰,20多岁的她风华正茂。 虽然很聪明,但是在大学毕业后没有选择去研究所工作,或者留学校里担任大学讲师。 而是愿意给王建业的饭店做管理。 王建业从来都不要求自己的孩子去干嘛干嘛,而是愿意遵从孩子们的想法和意见。 既然王冰冰愿意去自己的饭店做经理,那么王建业肯定是支持的。 王冰冰非常的聪明,无论学什么东西都非常的快。 无论是科学知识还是管理方式方法,王冰冰上手的速度都非常迅速。 为了能够接手饭店,王冰冰甚至还专门学习了会计学,对于帐本那是非常的精通,不会被任何的会计蒙骗。 在接手之前,王冰冰跟着王建业在饭店里接触各种日常管理工作,王建业非常耐心的跟她讲述怎样去管理,王冰冰学习的非常认真。 经过一个多星期的学习,王建业对王冰冰更加的放心,现在就算这个饭店没有自己也已经能正常运行下去了。 王建业基本上将饭店日常管理的事儿交给了王冰冰来做,而他自己则是要去忙活全国烹饪大赛的事情。 作为全国最著名的烹饪大师,王建业理所当然的被邀请作为大会的评委以及荣誉主席。 这个大会是在七月份举行,到时候全国各地报名参加这场烹饪大赛的厨师们将会来到四九城,进行为期7天的比赛角逐。 比赛采取的是分组淘汰制。 不同的菜系分为不同的比赛小组,每一个菜系小组决出来一名冠军、一名亚军,一名季军,并获得相应的奖励等等。 如果有的厨师特别厉害,掌握两个菜系甚至三个菜系,那么也可以报名参加多个菜系,获得多个菜系的名次。 这个比赛,王建业的徒弟们是不参加的。 这倒不是因为王建业是这场大赛的评委主席。 还是因为王建业的徒弟们水平都已经很高,没有必要参加了。 倒是王建业徒弟的徒弟会报名参加。(本章完) 第384章 来了找茬的 这次全国烹饪大赛,是全国烹饪协会主办的一次大型活动,主要目的是推进中华烹饪的进步和促进烹饪交流。 报名参加这次烹饪大赛的人非常多,包括四九城许多饭店,都派了厨师代表过来参赛。 厨师们也非常的积极,因为如果在这次烹饪大赛中获得的名次,不仅可以得到荣誉和利益,而且还能得到由烹饪大师王建业的指导。 王建业是全国非常著名的烹饪大师手艺非常的好,这一点是毫无质疑,众所周知的事情。 许多的厨师从开始学艺时,就买了王建业出版的菜谱,学习制作菜品。 无论鲁菜、浙菜、闽菜,所有的八大菜系王建业都有专门的菜谱出版,而且菜谱写得非常好,写得非常详细,并且通俗易懂,仔细研究一定会有很大的收获。 所以就有很多的厨师主动报名参加了这次全国烹饪大赛,因为如果拿到名次的话,可以得到王建业的指导。这是他们非常想要得到的。 王建业收的徒弟们全部成为了国宴大厨,手艺是极好的。 这也就使得许多人想要拜王建业为师,跟着王建业学习做菜增长手艺。 可是这么些年了,王建业已经不收徒弟了。 他们想要得到王建业的指导,眼前的全国烹饪大赛就是一个很好的机会。所以就有很多人报名参加了。 本次全国烹饪大赛举办的场地,是在全国烹饪协会的总部。 王建业作为全国行业协会的副主席,在这里地位不一般,当他来到这里后,许多人都热情主动的朝他打招呼, “王师傅你来了。” “唉,王师傅好。” 王建业微笑着一一回应。 虽然王建业已经成了协会的副主席,但是他还是习惯别人叫他王师傅。 王建业来到会议室,这里已经有很多人在此等待了。 会议桌是一张长方形的木桌,表面已经磨损得有些发亮,但它依然稳固地支撑着各种文件和资料。 桌子周围摆放着一圈木质的椅子,有的椅子上的油漆已经剥落,露出了班驳的木纹。 会议开始前,一位工作人员负责点名,他的声音在会议室里回荡,确认着与会人员是否都到齐。 随后,领导或主持人宣布会议开始,他们的声音清晰而有力,瞬间吸引了所有人的注意力。 接着,他们简要说明会议的目的和议程,为接下来的讨论奠定了基础。 王建业来这里的目的是为了开会商议全国烹饪大赛的各项事情。 王建业这个烹饪协会的副主席主要负责制作标准,对于其他的各项杂事全部由其他人负责给做好,不需要王建业多操一分心。 所以今天的会议王建业没怎么发言。 会议结束之后,王建业叫上了协会里的几位专业厨师,和他们一块儿商议制定了比赛的标准。 因为本次烹饪大赛分为了八大菜系小组,所以每一个菜系都要制定一个合适的标准。 毕竟不同的菜系评价一道菜的水平如何,可能会有细小的差异。不能用一种标准来评判所有的菜系的菜品做的如何。 标准制定完成后,王建业便离开了这个地方,因为王建业要干的活已经干完了,其他的事情都交给别人去做就可以了,而王建业需要等到全国烹饪大赛正式开启的那一天,来这里担任评委就可以了。王建业踏进家门的那一刻,一股温暖的气息迎面扑来,瞬间驱散了他一天的疲惫。 客厅里,柔和的灯光洒满每一个角落,营造出一种宁静而温馨的氛围。 他深吸一口气,那是家的味道,是熟悉而安心的感觉。 “你回来了啊,建业。”陈可佳的声音从厨房传来,带着几分关切和期待。 她身穿一件舒适的家居服,头发随意地扎在脑后,脸上洋溢着温柔的笑容。 手里端着一盘刚出锅的热菜,香气四溢,令人垂涎欲滴。 王建业微笑着走向厨房,看着妻子忙碌的身影,心中涌起一股暖流。“嗯,回来了。今天做了什么好吃的?” 他边说边接过陈可佳手中的盘子,轻轻放在餐桌上。 “都是你爱吃的,爆炒腰、鸡蛋炒韭菜,还有炖了一下午的甲鱼汤。” 陈可佳边说边解下围裙,走到王建业身边,轻轻地为他拂去肩上的灰尘,“先坐下来歇歇,我把饭热一下,马上就好。” 虽然王建业是烹饪大厨,但是回到家中,王建业是很少亲自下厨做饭的。 做过厨师的都有这样的感觉,甭管在外面的饭店做饭做的有多么好,但是当回到家里后就不想做饭了。 …… 在王氏全系饭店的大堂内,灯火辉煌,人声鼎沸,宾客如云,每一张桌子上都摆满了丰盛的美食,一派热闹景象。 这家新开不久的饭馆,以其正宗和精致的菜肴,迅速在城中走红,引得食客络绎不绝。 一位面容平凡却眼神狡黠的男子,坐在一张靠窗的桌子旁。 这时,一位名叫孙洁明的中年男子,身着便装,眼神中带着几分轻蔑与不屑,走进了王氏全系饭店。 他扫了一眼四周,嘴角勾起一抹冷笑,径直走向一张空桌。 服务员面带微笑,快步迎上前去,态度温婉地询问他要点些什么。 孙洁明懒洋洋地伸出手,指了指墙上的招牌菜:“就来一份你们的酸菜鱼,让我尝尝。” 不多时,热气腾腾的酸菜鱼便被端上了桌。 孙洁明只尝了一口,眉头便紧皱起来,他放下筷子,一脸不悦:“这酸菜鱼做得可不正宗啊,我可不愿付钱。” 孙洁明的声音不大,却足以吸引周围人的注意。 头招待秦淮茹闻声赶来,她面带微笑,眼中却闪过一丝不易察觉的戒备。 “先生,我们的酸菜鱼都是按照传统工艺制作的,应该没有问题。” 孙洁明哼了一声,显得极为不屑,“不正宗,就是不好。正宗的酸菜鱼,那味道,那口感……” 他开始滔滔不绝地描述起所谓“正宗”的做法,言辞间透露出一股子自信,仿佛真的对这道菜颇有研究,没有人比他更懂酸菜鱼。(本章完) 第385章 全国烹饪大赛 秦淮茹耐心听着,脸上依旧挂着礼貌的微笑,心中却已起了波澜。 她环顾四周,发现有几个客人似乎对孙洁明的话颇为认同,而更多的人则面露疑惑,显然对孙洁明的品鉴能力持怀疑态度。 就在这时,孙洁明事先安排好的几个“托”开始起哄,声称王氏全系饭店的菜不正宗,气氛一时变得紧张起来。 秦淮茹见状,立刻请来了后厨的主厨陈晓阳。 陈晓阳一见孙洁明便知来者不善。 但他并未动怒,只是静静地听着孙洁明对正宗酸辣鱼的“高见”,眼神中既有审视也有好奇。 听完之后,陈晓阳默默回到后厨,按照孙洁明所述的方法,重新做了一道酸辣鱼。 当这道新做的酸辣鱼被端到孙洁明面前时,他尝了一口,脸色骤变。 这味道,竟与他描述的完全一致,分毫不差。 孙洁明愣了片刻,终于无话可说,只能灰溜溜地离开了饭店。 心中满是愧疚与挫败。 他随口编了一个酸菜鱼的做法和口感味道。本来就是找茬来的,没想到王氏全系饭店真的将他随口编的菜品做出来了。 之前孙洁明一直说这样的做法,这样的口感才是正宗,现在王氏全系饭店做出了这道菜,那么他便无话可说,只能灰溜溜的离开,徒增笑柄。 虽然王建业在餐饮行业的地位高,手艺好,许多饭店在和王建业的饭店竞争的时候,不愿意使用诬陷的下作手段,但是不免有一些中小型饭店无所顾忌。 孙洁明信心满满的来,结果灰溜溜的走,没有办法,这家饭店里的厨师太利害了,随便编造的做法,厨师都能做出来一模一样,让他无话可说的,唉,还是别在这里丢人现眼了。 另一边。 秦淮茹转向围观的客人,诚恳地说:“各位,我们王氏全系饭店一直致力于提供最好的服务,如果有任何意见或建议,我们一定虚心接受并改进。” 客人们纷纷点头称赞,对王氏全系饭店的包容与气度表示赞赏。 在王氏全系饭店的一间雅致的包厢里,王建业坐在主位上,面带微笑,眼神中透露出几分赞许。 秦淮茹和陈晓阳并肩站在他面前,两人的脸上都带着一丝忐忑与期待。 “今天的事情,我听说了。” 王建业缓缓开口,声音温和而有力,“秦淮茹,你面对顾客的质疑,能够保持冷静和礼貌,这是我们王氏全系饭店应有的服务态度。你做得很好。” 秦淮茹闻言,心中一暖,脸上露出了感激的笑容。 她微微欠身,说道:“谢谢您的夸奖,我会继续努力。” 王建业又转向陈晓阳,眼中闪过一丝赞赏:“陈晓阳,你现在的水平很不错,那位客人只是随口乱编的做法以及口感,你竟然能完美的复刻出来,让他无话可说,做的漂亮。” 陈晓阳闻言,心中涌起一股暖流。 他知道,自己的努力和付出得到了师父的认可和赞赏。 他恭敬地说道:“谢谢师父您的夸奖,我会继续努力的。” 王建业看着眼前的两人,心中充满了欣慰和自豪。他知道,有着这样一批优秀的员工,王氏全系饭店的未来一定会更加辉煌。 …… 翠华楼饭店的经理办公室里,气氛凝重。 经理坐在宽大的办公桌后,面容严峻,眼神中透露出不满和失望。 孙洁明垂头丧气地站在办公桌前,一脸无奈和委屈。 “孙洁明,我听说你失败了?”经理的声音低沉而有力,带着明显的责备。 孙洁明忐忑不安地回答道:“是的,经理。我尽力了,可是……” “可是什么?别找理由,就是因为你的无能。”经理的声音提高了几分,显然对孙洁明的失败感到十分愤怒。 他本来以为能借一次机会打击王氏全系饭店的声誉,只要减少了王氏全系饭店的客流量,那么自家饭店的客流量就会得到恢复。 毕竟老话说的好,与其提升自己,不如诋毁别人。 孙洁明苦涩地笑了笑,解释道:“经理,您也知道,这次我是遇到了王氏全系饭店的厨师。他们真的太厉害了,把我胡编乱造的做法都给实现了,我根本没想到他们会这么做。以前我在其他饭店的时候,基本上都成功了,就只有在王氏全系饭店面前跌了跟头……” 孙洁明这一次错估了对手,以为王氏全系饭店跟自己以前去找茬的那些饭店一样,拿他没有什么办法呢。 可是没有想到王氏全系饭店的厨师那么厉害,将他随口编造的菜品完美的复刻出来,让他在大庭广众之下无言以对,只能灰溜溜的离开。 经理无奈的叹了口气,他知道孙洁明也尽力了,毕竟那家饭店是王建业,王建业那么高的水平,徒弟们的水平也非常之高。孙洁明这点找茬的小把戏,根本奈何不了这家饭店。 以后还是甭想着诋毁这家饭店了,老老实实的做自己的生意就得了,吃一堑长一智,经理知道这家饭店不好招惹,以后还是算了吧。 …… 很快,时间便来到了全国烹饪大会开始的那一天。 全国烹饪大会的开幕场景,宛如一幅绚丽多彩的画卷,缓缓在众人眼前展开。 阳光透过轻纱般的云层,洒在装饰一新的会场上,金色的光辉与各式烹饪器具交相辉映。 随着一阵激昂的音乐响起,来自全国各地的厨师精英们身着整洁的厨师服,满怀自信地步入会场。 他们有的来自江南水乡,擅长细腻温婉的江南菜,身着淡雅的蓝白相间厨师服,如同水乡中的一抹清新。 有的则来自川渝之地,精通麻辣鲜香的川菜,身着火红的厨师服,如同辣椒般热烈。 还有的来自北方,对面食的制作有着独到的见解,身着传统的白色厨师服,如同面食般纯净。 尽管风格各异,但他们眼中都闪烁着同样的光芒——对烹饪的热爱与对胜利的渴望。 他们相互间或点头致意,或轻声交谈,分享着对食材的理解、烹饪的心得。 有的厨师手持锋利的菜刀,在空中划出一道道优美的弧线,展示着精湛的刀工。 有的厨师则轻轻摇晃着锅铲,仿佛在与锅中的食材进行一场无声的对话。(本章完) 第386章 初赛 全国烹饪大会正式开始。全国各地有名有姓的厨师们齐聚一堂,按照报名的菜系分成了8个组。 八大菜系包括川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜。 这些菜系各具特色,代表了不同地区的饮食文化和烹饪技艺。 菜系不同,考察的侧重点自然也不尽相同。 王建业根据各个菜系的特点,定制了比试规范和评分标准。 鲁菜以鲜香、原汁原味和清淡雅致而著称。 在鲁菜小组中的比赛菜品,有醋鲤鱼。 这道醋鲤鱼是鲁菜的经典之作,以其色泽金黄、外酥里嫩、酸甜适中的口感而著称。 这道菜不仅展示了鲁菜在烹饪鱼类方面的精湛技艺,还体现了鲁菜对酸甜口味的独特把握。 除了醋鲤鱼,还有九转大肠。 这道九转大肠是鲁菜中的一道传统名菜,以其色泽红润、质地软嫩、味道醇厚而深受喜爱。 这道菜的制作过程复杂,需要精细的刀工和火候控制,是考验厨师技艺的绝佳选择。 除了醋鲤鱼、九转大肠,还有葱爆羊肉。 这道葱爆羊肉以其浓郁的葱香和羊肉的鲜嫩著称,是鲁菜中极具代表性的菜肴之一。 这道菜展示了鲁菜在烹饪肉类方面的独到之处,同时也体现了鲁菜对食材原味的尊重。 参与者要在这几道菜中选择一道进行制作。 另外七大菜系也是同样的道理,选择的菜要能够体现出各大菜系的特色。 川菜以麻辣、香辣和酸辣等口味著称,烹饪方法多样。 其代表菜品有麻婆豆腐、宫保鸡丁、水煮鱼等。 粤菜以鲜嫩、清淡和精致而著称。 其代表菜品有白切鸡、烧鹅、菠萝包等。 苏菜以清鲜、细腻和精致而著称。 代表菜品有松鼠桂鱼、清炖狮子头和醋排骨等。 浙菜的烹饪方法包括炒、烹、炸、炖等,代表菜品有西湖醋鱼、东坡肉和叫化鸡等。 闽菜在色香味形俱佳的基础上,尤以“香”、“味”见长,风格特色为清鲜、和醇、荤香、不腻。 其代表菜品有佛跳墙、荔枝肉和八宝饭等 湘菜代表菜品有剁椒鱼头、辣椒炒肉和臭豆腐等。 徽菜代表菜品有徽州蒸鸡、黄山炖鸽和醋松鼠鱼等。 这八大菜系代表了中国各地不同的饮食文化和特色,每种菜系都有其独特的口味和特点,是烹饪的重要组成部分。 在本次全国烹饪大赛中,报名参加的人,选择一个菜系,然后任选一道菜进行制作,有规定时间的限制。 评分标准主要是这几个方面,味道、外观、技术、创意、卫生。 其中味道的占比最高。 要求菜品口味与作品说明表一致,色、香、味统一协调,调味适当,主味突出,风味特别,富有层次感,火候得当,无焦糊、腥膻等异味。 其次是技术,包括切割技巧、烹饪时间掌握、火候控制等方面,参赛者应展示出高水平的烹饪技能。 随后是外观、创业和卫生等方面,都制定了相应的标准和规范。王建业作为享誉全国的烹饪大师,且精通八大菜系,在和其他烹饪师傅商议过后,制定出来的标准非常合情合理,许多厨师都很认同。 …… 比赛分为初赛和决赛,今天要举行的就是初赛。 厨房内,蒸汽缭绕,刀光剑影间,一场无声的战争悄然上演。 李浩宇的手在案板上跳跃,如同舞者,每一次落刀都带着决绝与精准。 他眼神中燃烧着不灭的热情,仿佛要将对鲁菜的所有理解,都倾注在这盘“九转大肠”上。 调料与食材的碰撞,是他心中最动听的乐章。 他嘴角勾起一抹自信的笑,却在不经意间瞥见邻灶的赵师傅,对方正专注地翻炒着“葱烧海参”,那香气,似乎能勾走人的魂魄。 李浩宇心中一紧,手中的铲子不自觉地加快了节奏,“哼,别以为这样就能赢我,看我的!” 赵乾坤的手稳如盘石,每一铲都恰到好处,多年的经验让他对火候的掌控炉火纯青。 他瞥了一眼李浩宇那边,心中暗自评价:“年轻人,有冲劲是好事,但鲁菜的精髓,在于那份沉稳与细腻。” 他轻蔑一笑,随即更加专注地调整着海参的色泽与味道,仿佛在与自己较劲,而非他人。 除了这两位厨师外,还有许多厨师在灶台前忙碌的做自己拿手菜。 不仅仅有鲁菜,其他的菜系也在同时进行比赛。 王建业穿梭于灶台间,他那双阅尽千帆的眼睛,此刻正细细品味着每一道菜品的灵魂。 他先是停在李浩宇的“九转大肠”前,眉头微皱,似乎对某种调料的比例稍有不满。 随即转向赵乾坤的“葱烧海参”,眼神瞬间一亮,嘴角不自觉地上扬。 王建业接着往后逛去。 直到参赛者将一道又一道的菜端到评委桌前,王建业和另外几个评委开始仔细品尝。 王建业轻轻夹起一块海参,放入口中,闭目细品,那一刻,时间仿佛凝固。 “嗯……这味道,既有传统的醇厚,又不失创新的风味,完美!” 宣布名次的那一刻,整个厨房静得只能听见心跳声。 王建业缓缓开口,声音穿透喧嚣:“本次鲁菜的初赛,第一名,赵乾坤师傅,以其精湛的技艺和独到的创意,赢得了我们评委的一致认可。” 李浩宇的脸色微变,但很快恢复平静,他看向赵乾坤,眼中闪过一丝敬佩与不甘:“下次,我会赢你。” 赵乾坤微微一笑,拍了拍李浩宇的肩膀:“好小子,有这份志气,我们决赛场上见。” 蒸汽继续升腾,这场关于味觉与技艺的较量,虽已暂时落下帷幕,但几日后的决赛,已在每个人的心中悄然酝酿。 …… 随着名次的宣布,厨房内的紧张气氛逐渐消散,取而代之的是一片掌声与祝贺声。 张辰站在人群外围,眼睛闪烁着兴奋的光芒。 他是特意从外地赶来观看这场全国烹饪大赛的,对鲁菜有着深厚的热爱。 此刻,他仿佛能闻到空气中弥漫的每一种香气,感受到每一道菜背后的故事与情感。 “每一道菜都是厨师们心血的结晶,每一个细节都透露出他们对烹饪的理解。真希望有一天,我也能站在这样的舞台上,展现自己的厨艺。”(本章完) 第387章 决赛 宣布完名次后,王建业并没有立即离开,而是走到赵乾坤和李浩宇面前,用他那双充满智慧的眼睛审视着他们。 他深知,对于真正的厨师来说,比赛的结果固然重要,但更重要的是从比赛中学习、成长。 “两位师傅,今天的比赛非常精采。赵师傅,你的葱烧海参确实令人印象深刻,无论是色泽、口感还是味道都无可挑剔。 而李师傅,你的九转大肠也展现了你对鲁菜传统技艺的深刻理解。 记住,烹饪之路漫长且充满挑战,但正是这些挑战让我们不断进步。 我期待在决赛中看到你们更加出色的表现。” 说完,他轻轻拍了拍两人的肩膀,转身离去,留下的是对未来无限可能的期许。 随着评委的离开,厨师们开始收拾各自的灶台,准备迎接接下来的比赛。 李浩宇走到赵乾坤面前,伸出了手:“赵师傅,今天你赢了,但我不会放弃。我们决赛见!” 赵乾坤笑着握住李浩宇的手:“好!我等着你的挑战。不过在此之前,让我们先好好享受这场比赛的余温吧。” …… 随着初赛的尘埃落定,厨师们紧锣密鼓地投入到更为紧张的备战中,为即将到来的决赛做足准备。 厨房内,再次充满了紧张而又充满斗志的氛围。 火光映照着每一张专注的脸庞,厨师们或切或炒,每一个动作都透露出对胜利的渴望。 空气中弥漫着各种食材混合的香气,每一种味道都似乎在诉说着一个关于挑战与超越的故事。 李浩宇站在自己的灶台前,眼神更加坚定。 他深知自己在初赛中的不足,于是决定在复赛中推出更加创新的菜品——“鲁味飞燕”。 这道菜融合了传统鲁菜的精髓与现代烹饪技术,不仅考验着他的厨艺,更考验着他的创意与想象力。 他一遍遍地尝试,不断调整配料的比例与烹饪的时间,力求在复赛中一鸣惊人。 而另一边,赵乾坤也没有丝毫懈怠。 他深知李浩宇的实力与决心,因此决定在复赛中推出自己的拿手好菜——“海参云顶绣球”。 这道菜看似简单,实则暗藏玄机,需要极高的烹饪技巧与对食材的深刻理解。 他亲自挑选食材,每一个步骤都力求完美,力求在保留传统风味的同时,赋予这道菜新的生命力。 随着比赛时间的临近,厨房内的竞争愈发激烈。 厨师们之间的眼神交流充满了火药味,但更多的是对彼此的尊重与认可。 他们知道,只有经过这样的激烈竞争,才能激发出自己最大的潜能,才能为观众带来最精彩的烹饪盛宴。 评委们也在密切关注着这场激烈的竞争。 他们深知这些厨师们背后的努力与付出,因此对复赛充满了期待。 他们希望看到更多创新与传统相结合的菜品出现,希望看到这些年轻厨师们在比赛中不断成长、不断突破自我。 …… 终于,复赛的号角吹响。厨师们纷纷亮出自己的拿手好菜,展开了一场激烈的较量。每一道菜品的呈现都引起了观众的阵阵惊叹与掌声。 而在这场激烈的竞争中,李浩宇与赵乾坤更是成为了众人瞩目的焦点。 在复赛的紧张氛围中,李浩宇与赵乾坤站在各自的灶台前,双手忙碌,眼神却偶尔交汇,在无声中进行着一场较量。 李浩宇的额头上渗出了细密的汗珠,但他顾不上擦拭,只是专注地调整着锅中“鲁味飞燕”的调味。 他深吸一口气,转头看向赵乾坤,嘴角勾起一抹挑战的笑意:“赵师傅,看来咱们这次真是棋逢对手了。不过,我可不会轻易让出这胜利的位置。” 赵乾坤闻言,手中的铲子轻轻一扬,洒下一把葱,为他的“海参云顶绣球”增添了几分翠绿与香气。 他抬头,眼神中既有赞赏也有竞争的火:“李师傅,你的创意确实让人眼前一亮。 但别忘了,鲁菜的传统与底蕴,也是我不可或缺的武器。我们场上是对手,场下却是相互学习的伙伴。 不过今天,我可不会手下留情。” 两人的对话中,既有对彼此实力的认可,也有对即将展开激烈竞争的期待。 他们之间的氛围,既紧张又充满了尊重与敬意。 在厨房的透明隔断外,观众们聚集得密密麻麻,他们的目光紧紧跟随着李浩宇与赵乾坤的每一个动作。 “看那边,李浩宇的‘鲁味飞燕’颜色多诱人啊,那创意简直绝了!”一位年轻女孩兴奋地指着李浩宇的灶台,眼中闪烁着光芒。 “确实,不过赵乾坤的‘海参云顶绣球’也不容小觑啊,那海参的质感,一看就知道火候掌握得恰到好处。”旁边的中年男子点头附和,显然也是一位美食行家。 “这场复赛真是看得我热血沸腾,两位大师级的对决,简直是视觉与味觉的双重享受!”一位年轻的小伙子激动地拍了拍同伴的肩膀,眼中满是赞叹。 观众们的议论声此起彼伏,他们被两位厨师的精湛厨艺所吸引。 随着比赛的尾声临近,王建业与其他几位评委围坐在特设的评审桌前,面前摆放着李浩宇与赵乾坤,以及其他几位优秀选手的菜品。 他们的脸上写满了严肃与认真,但眼中也闪烁着对美食的热爱与欣赏。 王建业首先拿起筷子,轻轻夹起一筷“鲁味飞燕”,细细品尝后,他微微点头,赞叹道: “李浩宇师傅的这道菜,创意独特,味道层次分明,既保留了鲁菜的醇厚,又融入了现代烹饪的清新,令人耳目一新。” 接着,他转向“海参云顶绣球”,舀起一勺送入口中,闭目细品片刻后,王建业睁开眼,赞许道: “赵乾坤师傅的这道菜,则是传统与经典的完美融合。海参的鲜美与米饭的香糯相得益彰,每一口都能感受到他对食材的极致尊重与烹饪技艺的深厚功底。” 其他评委也纷纷发表了自己的看法,他们从不同角度对每道菜品进行了细致的点评,既肯定了厨师们的优点,也提出了中肯的建议。 经过一番激烈的讨论与综合考量,评委们终于达成一致意见。 王建业作为主评委,站起身来,面向全场宣布:“经过我们评委团的认真评审,本次全国烹饪大赛鲁菜组决赛的前三名分别是:第一名,赵乾坤师傅的‘海参云顶绣球’;第二名,李浩宇师傅的‘鲁味飞燕’;第三名则是……” 宣布完毕,全场爆发出热烈的掌声与欢呼声。 王建业让人前三名做的菜分给了观众们品尝。 李浩宇是四九城鲁菜饭店,翠华楼里的师傅。 赵乾坤则没有在哪一个饭店担任厨师。 因此,在烹饪大赛还没有结束的时候,就有饭店的经理找到赵乾坤,想将他给挖走。 毕竟,赵乾坤既有实力,也有名气,挖到自家的饭店,稳赚不赔啊。(本章完) 第388章 傻柱和许大茂 第388章 傻柱和许大茂 在浩瀚的中华美食界,王建业大师犹如一颗璀璨的星辰,以其独到的烹饪技艺、对食材的深刻理解以及对传统与创新的完美融合,赢得了全国乃至国际的广泛赞誉。 他的每一道菜肴,都是对味觉艺术的极致追求,让人在品尝之间仿佛穿越千年,感受中华美食文化的博大精深。 而赵乾坤,这位后起之秀,在最近一届的全国烹饪大赛中犹如一匹黑马,以一道融合传统与现代、色香味俱全的创意佳肴,力压群雄,一举夺魁。 他不仅技艺超群,更有一颗对烹饪艺术无尽热爱的心,时刻渴望在大师的指导下,攀登厨艺的更高峰。 获奖后的一个阳光明媚的午后,赵乾坤带着一颗谦逊而炽热的心,踏入了王建业大师的饭店里。 各式厨具排列有序,空气中弥漫着淡淡的食材香气。 赵乾坤深吸一口气,鼓起勇气,向王建业大师提出了自己心中的疑惑:“大师,我一直对那道融合了‘松鼠桂鱼’的酸甜与‘宫保鸡丁’的香辣,却又独创新意的‘桂香宫保鱼’难以捉摸其精髓,尤其是如何在保持鱼肉鲜嫩的同时,让调味层次分明,请您赐教。” 王建业大师闻言,眼中闪过一丝赞许,他微微一笑,缓缓走到案板前,拿起一块新鲜的鱼肉,边示范边讲解:“烹饪之道,在于心细如发,又需大胆创新。 对于你这道菜,关键在于火候的掌控与调料的精准配比。你看,鱼肉需先以低温慢煮至八分熟,锁住其鲜美,再迅速高温油炸至外皮酥脆。 至于调味,则需先以醋汁打底,再适时加入特制的香辣酱,两者需分开调制,最后在出锅前快速混合,方能达到你想要的层次分明之效。” 赵乾坤听得入神,眼中闪烁着灵感的火。 他按照王建业大师的指点,亲自下厨尝试,每一次翻炒、每一次调味,都仿佛是与食材进行的一场心灵对话。 终于,当那盘色泽诱人、香气扑鼻的‘桂香宫保鱼’呈现在眼前时,赵乾坤的心中充满了前所未有的成就感。 他转身,满怀感激地望着王建业大师,深鞠一躬:“大师,您的指点如同拨云见日,让我豁然开朗。 这份恩情,我将永远铭记于心,继续努力,为中华美食的传承与创新贡献自己的一份力量。” 之后,王建业又指点了他几个地方。 让赵乾坤颇有收获,感激不尽。 一般的厨师都是有什么手艺藏着掖着,毕竟有句老话嘛,教会徒弟饿死师父。 过去的手艺人都不愿意一股脑的把本事传给徒弟,宁愿失传也不愿意传承下去。 而王建业不同。 教导指点别人的过程中,可以说没有一点隐瞒和藏私。 这是非常难得可贵的,这样有能力的厨师可不多见。 …… 在南锣鼓巷95号那座历史悠久的四合院里。 傻柱,那身腱子肉仿佛藏着使不完的劲,嘴角挂着得意的笑,手里提着刚从王建业饭店带回的几样精致小菜,步伐中带着几分炫耀。 他大步流星穿过院子,目光有意无意地扫过正眯眼晒太阳的许大茂,那眼神里,轻蔑与挑衅交织。“瞧瞧,这可是我今儿个在王建业那大饭店亲手做的,色香味俱全,一般人可享受不到。” 傻柱边说边将菜盒一一摆在石桌上,故意发出清脆的声响,引得几只觅食的鸟儿都惊飞而起。 许大茂睁开眼,瘦削的脸庞上闪过一丝不悦,随即换上了一副不屑的表情。 他慢悠悠地从躺椅上坐起,轻轻拍了拍衣摆,那动作里藏着几分刻意的优雅。 “哟,傻柱啊,你这厨子手艺是不错,但说到底,不还是给人打工的么?我那公司,上个月利润翻了一番,这可比你这天天围着锅台转强多了。” 说着,许大茂站起身,走到傻柱面前,两人几乎鼻尖对鼻尖,空气中弥漫着火药味。 傻柱哼了一声,嘴角勾起一抹冷笑,他伸手拍了拍胸脯,声音洪亮:“我这手艺,到哪都是香饽饽,哪像你,整天算计这個算计那个,小心哪天把自己算计进去了。” 正当两人剑拔弩张,气氛紧张到极点时,易中海那沉稳的声音适时响起:“行了,都多大的人了,还跟孩子似的斗气。” 易大爷缓步走来,手里拿着一把大蒲扇,轻轻摇着,眼神中满是无奈与温和。 他站在两人中间,目光在两人脸上来回扫视,仿佛是在审视一对闹别扭的兄弟。 “傻柱,你的手艺确实让人羡慕,但别忘了,人各有志。许大茂,你的公司做得风生水起,也是伱的本事,但别忘了初心,别为了钱丢了情谊。” 易中海的话语里,既有规劝也有警告,他的话语如同一股清风,吹散了院中的火药味。 傻柱和许大茂对视一眼,虽然各自心中仍有不甘,但最终还是各自哼了一声,转身离去。 四合院再次恢复了宁静,只留下易中海站在原地,望着两人离去的方向,轻轻摇了摇头,心中暗自感叹: 这二人从小斗到大,谁也不服谁。 这世间的纷争啊,说到底,还是人心难测,情谊易逝。 他手中的蒲扇轻轻摇动,似乎想要扇去这世间的浮躁与纷争,留下一片清凉与和谐。 …… 夕阳如血,洒在青砖灰瓦之上,给这方小天地镀上了一层温暖的金辉。 秦淮茹踏着夕阳的余晖,脚步轻快地迈进了家门,脸上洋溢着从王氏全系饭店带来的自信与满足。 院子里,婆婆贾张氏早已等候多时,一见秦淮茹归来,那原本刻薄的面容瞬间柔和下来,嘴角挂上了讨好的笑容,快步迎上前去,一边接过秦淮茹手中的包,一边关切地问: “淮茹啊,今天累不累?工作还顺利吧?”那语气,温柔得仿佛换了一个人。 秦淮茹心中暗自好笑,却也明白这转变的缘由——无非是因为她如今在王氏全系饭店担任经理,收入颇丰,为这个家带来了前所未有的经济改善。她微微一笑,轻声答道: “妈,我挺好的,您不用担心。” 此时,屋内传来轻微的响动,是贾东旭,那个平日里身体虚弱、性格窝囊的男人,竟也破天荒地没有躺在床上,而是系着围裙,在厨房里忙碌着。 (本章完) 第389章 闫阜贵家的算计 第389章 闫阜贵家的算计 见秦淮茹进门,他连忙探出头来,眼神中闪烁着少有的光芒:“淮茹,你回来了,饭快做好了,你先歇会儿。” 秦淮茹心中涌起一股暖流,这样的待遇,在过去简直是奢望。 她走进厨房,看着贾东旭笨拙却认真的身影,心中五味杂陈。 晚餐桌上,贾东旭小心翼翼地提出了一个请求:“茹儿,你看咱们家现在条件好了点,能不能买台电视机?这样晚上也能有点乐子。” 秦淮茹没有丝毫犹豫,点头应允:“行,这钱我来出。” 话音未落,贾东旭和贾张氏的脸上同时绽放出惊喜的笑容,那笑容里,有对秦淮茹能力的认可,也有对她经济独立的讨好。 晚餐后,秦淮茹独自坐在院子里,望着满天繁星,心中感慨万千。 她想起自己在王氏全系饭店打拼的日子,那些汗水与泪水交织的日子,让她明白了一个道理: 女人,只有拥有了自己的事业,才能在家里挺直腰板,赢得应有的尊重与地位。 她轻轻叹了口气,内心独白道:“感谢王大哥,感谢那位给予我机会,没有他,或许我至今仍是那个在家庭中默默付出的无名小卒。 但如今,我已不再是那个任人摆布的秦淮茹,我要用自己的双手,为自己,也为这個家,创造更美好的未来。” 夜风拂过,带着一丝凉意,却也吹散了秦淮茹心中的阴霾。她站起身,目光坚定,仿佛已经看到了未来那片属于自己的广阔天空。 …… 闫阜贵坐在门槛上,眉头紧锁,手中那杆被岁月磨得发亮的烟斗,此刻仿佛成了他思考的工具。 他深知,仅凭自己与老伴杨瑞华的微薄之力,已难以在这个日新月异的时代中为儿子闫解放铺就一条坦途。 而傻柱与秦淮茹在王氏全系饭店的成功,如同一束强光,照亮了他们心中的渴望。 “瑞华,这事儿咱们得从长计议。”闫阜贵的声音低沉而严肃,他转头看向正忙着缝补衣物的妻子,“解放的手艺是不错,但王氏全系饭店那样的地方,岂是那么容易进的?咱们得找个更稳妥的路子。” 杨瑞华停下手中的针线活,抬头望向闫阜贵,眼中闪过一抹精光:“老头子,你是不是又想到了什么歪点子?” 闫阜贵苦笑,摇了摇头:“什么歪点子,我这是正儿八经地为解放打算。 我听说,陈晓阳虽然是王建业的徒弟的徒弟,但他本人在王氏全系饭店的人脉可不浅。更重要的是,他和秦淮茹关系匪浅,据说两人还有些不为人知的交情。” 杨瑞华闻言,眼睛一亮:“秦淮茹?那不就是咱们院里的?要是能通过她搭上线,那岂不是事半功倍?” 闫阜贵点了点头,但随即又皱起了眉头:“话虽如此,但秦淮茹可不是省油的灯,咱们得想个法子,既能让她愿意帮忙,又不能让她觉得咱们是在占她便宜。” 这时,门外传来一阵轻微的脚步声,闫解放推门而入,脸上带着几分犹豫:“爸妈,你们在聊什么呢?我……我听见了些。” 闫阜贵和杨瑞华对视一眼,迅速交换了一个眼神,随即换上了一副和蔼的笑容。 “解放啊,我们正在商量你的前程呢。”杨瑞华上前一步,拉着闫解放的手,温柔地说,“我们想让你去拜陈晓阳为师,这样你就能进王氏全系饭店工作了。不过,这事儿得靠秦淮茹帮忙搭桥。”闫解放闻言,眼中闪过一丝挣扎:“可是,秦淮茹她……她以前对咱们家可不怎么友好。” 闫阜贵拍了拍闫解放的肩膀,语重心长地说:“解放,此一时彼一时。现在秦淮茹在王氏全系饭店有了地位,咱们得学会利用这些关系。但记住,咱们不能白占人便宜,得让她看到咱们的价值,让她心甘情愿地帮忙。” 闫解放沉默片刻,最终点了点头:“我明白了,爸。我会努力的,为了咱们家,也为了我自己。” 在接下来的日子里,闫阜贵一家开始紧锣密鼓地筹备起让闫解放进入王氏全系饭店的计划。 他们首先决定从改善与秦淮茹的关系入手,毕竟,这是通往陈晓阳乃至王氏全系饭店的关键一步。 闫阜贵和杨瑞华特意选了一个周末的午后,提着自家做的点心和几样小菜,敲响了秦淮茹家的门。 秦淮茹开门见到是他们,先是一愣,随即脸上露出了几分戒备。 “哟,这不是闫大爷和闫大妈吗?怎么有空到我这来了?”秦淮茹的语气不冷不热,显然对过去的恩怨还心存芥蒂。 闫阜贵赶紧堆起笑脸,上前一步:“秦淮茹啊,伱看咱们都是一个院子的邻居,以前有什么误会都是过去的事了。 今天我们来,是特地给你赔不是的,还有啊,我们有点事想请你帮忙。” 说着,杨瑞华也赶紧把手中的东西递了上去:“是啊,秦淮茹,这是我们的一点心意,你可别嫌弃。” 秦淮茹看着眼前这一幕,心中不禁有些动容。 她并非铁石心肠之人,只是过去的种种让她难以释怀。 但今天闫阜贵一家的态度,确实让她感受到了几分诚意。 “进来坐吧。”秦淮茹终于松口,让开了门。 进屋后,一番寒暄之后,闫阜贵和杨瑞华终于说出了他们的来意。 秦淮茹听后,沉吟片刻,心中暗自思量。她知道,陈晓阳确实是个不错的人选,如果能通过他让闫解放进入王氏全系饭店,也算是了却了闫家的一桩心愿。 但同时,她也不想让这件事成为自己日后被人拿捏的把柄。 “闫大爷、闫大妈,我理解你们的心情。但陈晓阳那边,我也不能保证什么。我只能说我会尽力去说,但最终还是要看解放自己的本事。”秦淮茹的语气既诚恳又带着几分保留。 闫阜贵和杨瑞华闻言,心中虽有遗憾,但也知道这已经是最好的结果了。 他们连连道谢,并保证会让闫解放好好准备,不辜负秦淮茹的这番心意。 而闫解放,在得知这个消息后,更是激动不已。他深知这是自己改变命运的一次绝佳机会,于是开始夜以继日地练习厨艺,希望能以最好的状态迎接即将到来的挑战。 (本章完) 第390章 闫解放拜师 第390章 闫解放拜师 在京城的一隅,王氏全系饭店饭店的招牌在阳光下熠熠生辉,吸引着无数食客。 而对于闫解放而言,这不仅仅是一座金碧辉煌的餐厅,更是他梦寐以求的地方。 怀揣着对烹饪的无限热爱与憧憬,他踏进了这座饭店。 秦淮茹站在王氏全系饭店的大堂中央,一身得体的旗袍勾勒出她曼妙的身姿,脸上挂着职业性的微笑,却难掩眼底的一丝疲惫。 当闫解放的身影出现在门口时,她迅速调整好自己的状态,迎了上去。 “闫解放你来了。”秦淮茹的声音温柔而有力,仿佛能抚平一切不安。 她引着闫解放穿过熙熙攘攘的大堂,向后厨走去。 后厨内,炉火正旺,蒸汽缭绕中,陈晓阳正专注地翻炒着锅中的菜肴,每一次颠勺都显得那么从容不迫。 秦淮茹带着闫解放走进来时,他只是淡淡地瞥了一眼,又继续手中的工作。 “陈师傅,这是闫解放,他想跟你学手艺。”秦淮茹的声音里带着一丝不易察觉的紧张。 陈晓阳停下手中的铲子,转过身,目光如炬地打量着闫解放。 那眼神,既像是在审视一件艺术品,又像是在评估一个未来的对手。 “来吧,让我看看你的手艺。”陈晓阳的语气平静,却不容置疑。 闫解放深吸一口气,走到灶台前,开始了他精心准备的厨艺展示。 他的动作虽然略显生疏,但每一道步骤都显得那么认真而虔诚。 然而,陈晓阳的脸上却始终没有露出满意的神色。 汗水顺着闫解放的额头滑落,滴落在滚烫的铁锅上,瞬间化为虚无。 他紧握着锅铲,心中五味杂陈。 他知道,自己的表现并没有达到陈晓阳的期望,那份失落感如同潮水般涌来,几乎要将他淹没。 就在这时,陈晓阳的声音突然响起,却并非他所预料的拒绝。 “你的基础还不错,但离我的要求还差得远。不过,我可以给你介绍一个人,或许他能留下你。” 陈晓阳的话语中带着一丝不易察觉的温和,仿佛是在给闫解放留下最后一丝希望。 秦淮茹闻言,眼中闪过一丝惊讶,随即又恢复了平静。 她看向陈晓阳,等待着下文。 “丰泽园的徐德亮,我的师弟,他的厨艺不在我之下。你可以去试试。” 陈晓阳的话语简洁明了,没有过多的废话。 秦淮茹点了点头,看向闫解放,眼中满是鼓励。 她知道,这对于闫解放来说,或许是一个全新的开始。 闫解放的眼中闪过一丝惊喜,仿佛黑暗中突然亮起了一盏灯。 他连忙向陈晓阳鞠了一躬,感激之情溢于言表。 “谢谢陈师傅,我一定会努力的!” 闫解放的声音坚定而有力,仿佛已经看到了未来的自己站在厨房的巅峰。 丰泽园内,徐德亮站在宽大的案板前,手中握着一把锋利的菜刀,正在细致地雕刻着食材。 闫解放站在他面前,说出自己是陈晓阳介绍来的时,他微微一愣,随即放下了手中的刀。 “陈师兄?那家伙可是个挑剔的主儿。” 徐德亮嘴角勾起一抹玩味的笑容,开始认真打量起闫解放来。 经过一番考察,徐德亮虽然对闫解放的表现并不完全满意,但也能看出他的潜力与决心。 最终,他点了点头,算是默认了闫解放的身份。“既然你是陈师兄介绍来的,那我就收下伱了。不过,我这里的规矩可不少,你得做好吃苦的准备。” 徐德亮的话语中带着几分严厉,却也透着几分期待。 闫解放闻言,心中涌起一股暖流。 他再次向徐德亮鞠了一躬,感激之情溢于言表。 “谢谢徐师傅,我一定会努力的,不辜负您和陈师傅的期望!”闫解放的声音中带着几分激动与坚定。 夜幕降临,闫解放踏着轻快的步伐走在回家的路上。 他的心中充满了前所未有的喜悦与期待。 闫解放推开家门。 屋内昏黄的灯光洒在每一個角落,温暖而安详,与外面的夜色形成了鲜明对比。 闫阜贵坐在老旧的木椅上,眉头紧锁,似乎在为儿子的未来担忧。 而杨瑞华则在一旁忙碌着,手中拿着针线,正缝补着一件旧衣裳,但眼神不时地瞟向门口,满心期待。 “爸,妈,我回来了!”闫解放的声音里带着难以掩饰的喜悦,他三步并作两步,跨进了门槛。 闫阜贵闻言,猛地抬头,眼中闪过一丝惊讶,随即被笑意取代。 “解放,怎么样了?秦淮茹那边有消息了吗?”他的话语中带着几分急切,但更多的是对儿子的关心。 杨瑞华也停下了手中的活计,站起身来,目光紧紧锁住闫解放,仿佛想从儿子的脸上读出所有的答案。 闫解放深吸一口气,脸上洋溢着灿烂的笑容。 “爸,妈,我告诉你们一个好消息!我不仅见到了陈晓阳师傅,还……” 他故意停顿了一下,观察着父母的表情变化。 “哎呀,你这孩子,快说啊!” 杨瑞华急得直跺脚,脸上却已经泛起了红晕,那是激动与期待交织的颜色。 闫解放微微一笑,继续说道:“王氏全系饭店的陈师傅虽然没有直接收我为徒,但他把我介绍给了丰泽园的徐师傅!徐师傅考察了我一番,勉强满意,决定收我为徒了!” “真的?!” 闫阜贵和杨瑞华几乎是同时惊呼出声,他们的眼中闪烁着难以置信的光芒,随后又迅速被狂喜所取代。 闫阜贵猛地站起身,“太好了,太好了!” 杨瑞华则是一把拉住闫解放的手,泪水在眼眶里打转,声音哽咽:“解放啊,妈就知道你能行!这下好了,以后咱们家也能出一名大厨了!” 闫阜贵拍着闫解放的背,笑得合不拢嘴。 杨瑞华则是一边抹着眼泪,一边嘱咐闫解放要好好跟师傅学,别辜负了这份来之不易的机会。 自从二十多年前,王建业在王氏全系饭店崛起成名,闫阜贵就特别羡慕王建业能天天从王氏全系饭店带饭菜回家。 当年想让闫解成拜王建业为师,可是因为各种原因,最终王建业没有收下闫解成。 现在费尽千辛万苦,终于让闫解放拜了王建业的徒弟为师。 虽然进不了王氏全系饭店,但是能进入丰泽园也是好的啊,毕竟当年就是想让闫解成进入丰泽园,结果闫解成没能进去,而闫解放得了这个机会。 王建业听说了这事儿,没什么想法。 对于自己徒弟收徒,王建业一般不会干涉,既然徒弟愿意收,那就收着呗。 “对面的饭店建造的怎么样了?” 王建业坐在办公室里,突然想起来这事。 (本章完) 第391章 双面卧底 第391章 双面卧底 王氏全系饭店,王建业的办公室内,午后的阳光透过窗帘的缝隙,洒在现代化的办公桌上,空气中弥漫着淡淡的茶香。 王建业坐在宽大的办公桌后,手指轻轻摩挲着那把陪伴了他多年的紫砂壶,眼神中带着几分忧虑的望向窗外。 那里,正在建造的新味阁的轮廓在蓝天白云下显得格外刺眼。 “冰冰啊,你进来一下。”他的声音沉稳而有力,带着一丝不易察觉的疲惫。 王冰冰闻声推门而入,她身穿一套剪裁得体的职业装,步伐轻盈,脸上挂着惯有的微笑,但那双明亮的眼睛却透露出与年龄不符的成熟与干练。 她走到王建业身旁,轻声问道:“爸,您找我有什么事吗?” 王建业转过身,目光温和地落在女儿身上。 “冰冰,对面那新味阁,最近动静不小啊。我听说他们已经开始大规模招聘了,你觉得我们该怎么办?” 王冰冰闻言,眉头微蹙,脸上浮现出一丝凝重。 “是啊,爸,我也注意到了。。 不过,我们王氏全系饭店底蕴深厚,做菜的水平非常高,肯定与之抗衡。” 王建业点了点头,眼中闪过一丝赞许。 “嗯,你说得对。但商场如战场,知己知彼才能百战不殆。我想,我们或许可以安排个人,去他们那边探探底。” 王冰冰闻言,眼中闪过一抹精光。“爸,您的意思是……卧底?” 王建业微微一笑,没有直接回答,只是用眼神示意王冰冰继续说下去。 王冰冰心领神会,继续说道:“我觉得这是个好主意。不过,人选要慎重。我们需要一个既聪明又可靠的人,能够不动声色地获取到对方的情报。” 王建业点了点头,表示赞同。“那你心中有人选了吗?” 王冰冰沉思片刻,说道:“张凯,那个新来的服务员,我觉得他很合适。他聪明、机敏,而且看起来很老实,不容易引起怀疑。” 王建业闻言,眼中闪过一丝思考。 “张凯……嗯,确实是個不错的选择。不过,这件事要秘密进行,不能让太多人知道。” 王冰冰点了点头,保证道:“爸,您放心,我会亲自去安排,确保万无一失。” 王建业满意地点了点头,脸上露出了一丝欣慰的笑容。“好,冰冰,这件事就交给你了。记住,我们不仅要保护好自己的秘密,还要时刻准备着,给对手来个措手不及。” 王冰冰重重地点了点头,眼中闪烁着坚定的光芒。“爸,您放心,我明白该怎么做。” 说完,她转身离开办公室,脚步坚定而有力。 …… 王氏全系饭店后厨的角落,忙碌的厨师和服务员们穿梭其间,但这里却有一处相对安静的区域,王冰冰正与张凯进行着秘密的对话。 王冰冰环视四周,确认没有人在注意他们后,轻声对张凯说道:“张凯,我有件重要的事情想和你谈谈。” 张凯闻言,停下了手中的活计,脸上露出了一丝好奇。“经理,什么事啊?” 王冰冰走近几步,眼神中带着几分认真。 “张凯,我知道你是新来的,但你的表现让我很看好伱。 现在,我有一个任务要交给你,可能会有些风险,但如果你愿意,这将是你证明自己能力的绝佳机会。” 张凯闻言,心中虽有疑惑,但更多的是兴奋与期待。“经理,你说吧,只要我能做到的,一定尽力。” 王冰冰点了点头,压低了声音继续说道:“对面新开的饭店,新味阁,你应该也注意到了。 他们最近动作很大,在未来可能对我们王氏全系饭店构成威胁。为了更好地了解他们的动向,我们打算派个人去他们那里卧底。”说到这里,王冰冰停顿了一下,目光紧紧盯着张凯的反应。张凯的脸上先是闪过一丝惊讶,随即变得严肃起来。 “经理,你的意思是……让我去?”张凯的声音微微颤抖,但眼神中却闪烁着坚定。 王冰冰微微一笑,眼中满是鼓励。“是的,张凯。我觉得你是最合适的人选。 你聪明、机敏,而且看起来很不起眼,是新加上我们饭店的,不容易引起他们的注意。当然,这个任务有一定的风险,但如果你成功留在对面的饭店,王氏全系饭店会给你双倍的报酬。” 张凯深吸一口气,心中权衡着利弊。 他知道,这个机会难得。 “经理,我……我需要考虑一下。”张凯犹豫地说道。 王冰冰理解地点了点头。“当然可以,张凯。你有足够的时间考虑。不过,我希望你能尽快给我答复,因为时间对我们来说非常宝贵。” 说完,王冰冰转身准备离开,但似乎又想起了什么,回过头来补充道:“还有,张凯,无论你做出什么决定,我都会尊重你的选择。但请记住,有时候,勇敢地迈出那一步,你会发现更广阔的天地。” 张凯目送王冰冰离开,心中五味杂陈。他坐在原地,陷入了深深的思考。 他知道,这个决定可能会改变他的命运,但他也明白,只有敢于挑战自己,才能不断成长。 最终,张凯下定了决心。他站起身,目光坚定地望向窗外,心中默念:“为了王氏全系饭店,也为了我自己,我愿意一试!” …… 站在对面饭店的大厅里,张凯的心跳得比任何时候都快。 面试屋上,李思那张冷漠的脸庞仿佛能洞察人心。 她的问题尖锐而直接,张凯小心翼翼地回答着,生怕露出半点破绽。 “张凯,你为什么会选择我们新味阁?”李思的声音不带一丝感情。 “因为……你们饭店招人了,而且工资高。”张凯尽量让自己的声音听起来自然。 …… 张凯顺利通过了面试。 正当张凯暗自庆幸时,第二天,李思却单独找上了他。 “张凯,我找你有点事。”李思的声音在空荡荡的走廊里回响,张凯的心跳瞬间加速,以为卧底身份败露。 “经理,您找我?”张凯尽量保持镇定。 李思微微一笑,那笑容却让张凯感到毛骨悚然。“张凯,我想请你帮我个忙。去王氏全系饭店当卧底,怎么样?” 张凯愣住了,卧底去当卧底?这剧情比小说还离奇。 带着复杂的心情,张凯回到了王氏全系饭店,直奔王冰冰的办公室。 张凯一脸无奈,开门见山:“经理,我…我被他们看中了,但他们的目标是咱们王氏全系饭店。” 王冰冰闻言,眉头紧锁,随即舒展开来:“意料之中,却也难得的机会。你答应他们,我们正好借此机会,了解他们的动向。” 张凯点头,眼中闪过一丝决绝:“好,我干!” …… (本章完) 第392章 许大茂的生意 第392章 许大茂的生意 在京城的一隅,王氏全系饭店饭店内,人声鼎沸,香气四溢。 傻柱,那个身板硬朗、眼神里总带着几分倔强的青年,穿过熙熙攘攘的食客,径直走向了坐在窗边品茶的老板——王建业。 阳光透过窗棂,洒在王建业那张沉稳的脸上,增添了几分不怒自威的气息。 “王哥,听说了吗?许大茂那小子,又整出新鲜玩意儿了,说是能弄来一批进口电视机,便宜得跟白捡似的。” 傻柱边说边比划着,眼里闪烁着几分好奇与跃跃欲试。 王建业轻轻放下茶杯,眼神中闪过一丝警觉。 “哦?许大茂?他那肚子里的弯弯绕绕,比胡同里的巷子还多。电视机?怕是没那么简单。” “我也是这么想的,所以才来问问您。您见多识广,给掌掌眼?”傻柱凑近了些,语气中满是诚恳。 “傻柱,你跟许大茂不对付,有这好事儿,他能想着你?”王建业的声音不高,却字字如钉,敲在了傻柱的心上。 傻柱一愣,随即恍然大悟,一拍脑门:“哎呀,还真是!许大茂这小子一肚子坏水。” “还有谁要参与?”王建业问得直接。 “刘海忠大爷一家,闫阜贵那老抠门,还有我自己,差点儿就……”傻柱说到这,不禁苦笑。 “刘海忠年岁大了,容易糊涂;闫阜贵贪小便宜,这你我都清楚。但你,傻柱,你得清醒。”王建业的话语中带着几分严厉,几分关切。 傻柱点头如捣蒜,决心已定:“成,我不掺和了,还得去劝劝他们。” 夜色已深,四合院里灯火阑珊。傻柱先敲响了刘海忠家的门,一番苦口婆心的劝说,却只换来对方的不屑与冷笑: “傻柱啊傻柱,你是不是见不得人好?这好事儿你自个儿不干,还拦着别人?” 无奈,他又转向闫阜贵家,那老头正眯着眼,盘算着能省下几个铜板,一听傻柱的话,眼睛立刻瞪圆了: “你小子别是眼红,想独吞吧?”说完,砰的一声关上了门。 傻柱叹了口气,摇了摇头,心中五味杂陈。 次日,傻柱决定再探虚实,直接找上了许大茂。 那小子正悠哉游哉地在院子里晒太阳,见到傻柱,嘴角勾起一抹不易察觉的笑。 “哟,傻柱,听说伱对那批电视机感兴趣?”许大茂故意卖了个关子。 “是有那么点意思,不过……”傻柱话锋一转,直视许大茂的眼睛,“我听说这买卖有风险?” 许大茂一愣,随即哈哈大笑:“风险嘛,自然是有。但利润也大啊,你不敢?” 傻柱微微一笑,那笑容里藏着几分狡黠:“风险大,我胆小,怕赔了夫人又折兵。不过,许大茂,你这葫芦里到底卖的什么药?” 许大茂的笑容渐渐收敛,他没想到傻柱竟如此直白。 “什么生意没有风险?你既然不参与,那就算了。” 傻柱转身离去,心中却更加坚定了自己的判断。 …… 刘海忠与闫阜贵,两位老人在一個隐蔽的角落里与尤凤霞秘密会面。 “刘大爷,闫大爷,这次的机会千载难逢啊。有我在中间搭桥,保证你们能绕过许大茂,直接拿到最便宜的电视机。”尤凤霞道。 刘海忠闻言,眼睛一亮,拍着胸脯保证:“尤小姐,你就放心吧,我们俩这把老骨头还能干点事。这次,我们一定把许大茂那小子比下去!”闫阜贵也是连连点头,心中早已盘算着如何分配这即将到手的利润。 他迫不及待地回到家,将这个好消息告诉了儿子闫解成。 “解成啊,你爹我这次可是给你找了个好差事。进口电视机,利润大得吓人!” 闫阜贵边说边比划着,眼中闪烁着贪婪的光芒。 闫解成与妻子于莉对视一眼,都看出对方眼中的疑虑。但闫阜贵显然没有给他们拒绝的机会,继续游说道: “你们就放心吧,有我在,还能让你们吃亏?再说了,这次咱们是甩开许大茂单干,更是不能输给他!” 最终,在闫阜贵的坚持下,闫解成与于莉决定投下一笔资金,希望能借此机会改善一下小饭馆的生意。 到了收货的日子,四合院内一片忙碌。 闫阜贵夫妇、刘海忠夫妇以及闫解成与于莉都早早地来到约定的地点等待。 他们的脸上写满了期待与不安。 “你们说,这次真的能成功吗?”刘海忠的妻子王秀芬小声问道,眼中满是担忧。 “放心吧,有尤凤霞在,肯定没问题的。”刘海忠虽然嘴上这么说,但心里也没底。 闫阜贵则是满脸自信:“哼,有我在,还能让这事儿黄了?许大茂那小子就等着看我们笑话吧!” 就在这时,一阵急促的脚步声打破了宁静。 海关人员如潮水般涌来,将现场团团围住。 “我们是海关的,接到举报这里有走私活动!”领头的海关人员大声道。 闫阜贵闻言如遭雷击,脸色瞬间变得煞白:“这……这怎么可能?” 刘海忠也是目瞪口呆,手中的烟斗掉落在地:“我们……我们被骗了?” 闫解成与于莉更是惊慌失措地抱在一起:“我们该怎么办?我们投进去的钱……” 尤凤霞早已不知去向,只留下一群人在原地愣住。闫阜贵承受不住打击,一口气没上来,直接晕倒在地。 现场一片混乱之中,海关人员迅速行动将涉案人员控制起来。 而在这场风波的背后许大茂正躲在暗处冷笑着看着自己的计划一步步实现。 他早就料到会有这一天甚至亲自打电话举报给了海关部门。 “哼跟我斗?你们还嫩了点。”许大茂心中暗道。 …… 消息如秋风扫落叶般迅速在四合院内外传开,当这股风声轻轻拂过傻柱的耳畔时,他正坐在院中的老槐树下,手里拿着一把旧蒲扇,慢悠悠地扇着,脸上挂着一抹惬意的微笑。 “嘿,傻柱,听说了吗?刘海忠他们那事儿,可算是栽了大跟头了!”隔壁的王婶路过,一脸八卦地凑上前来。 (本章完) 第393章 被坑了 第393章 被坑了 傻柱抬头,目光温和地看向王婶,嘴角微微上扬:“哦?是吗?这事儿我多少也听说了点。” 王婶见傻柱不咸不淡的反应,有些意外:“你小子,平时不是最爱凑热闹吗?这次怎么这么淡定?” 傻柱轻轻摇了摇头,眼神中闪过一丝庆幸:“我啊,这次是真觉得庆幸。多亏了王建业大哥,他早就提醒过我,天上不会掉馅饼,贪小便宜吃大亏。我琢磨着这话在理,就没跟着掺和。” 说到这里,傻柱的脸上露出了更加真挚的笑容,仿佛是在感谢自己那份难得的清醒与理智。 “你看,现在他们一个个急得跟热锅上的蚂蚁似的,我这心里啊,反倒是踏实得很。” 王婶听了,也不由得点了点头,对傻柱投去赞许的目光:“傻柱啊,你小子有时候看着傻乎乎的,关键时刻还真不含糊。这人啊,就得有你这份清醒劲儿。” 傻柱憨厚地笑了笑,没再多说什么。 他站起身,拍了拍身上的尘土,转身往屋里走去。 心中那份庆幸与感激,如同老槐树下斑驳的阳光,温暖而明亮。 …… 傻柱踏进王建业的饭店,门帘轻轻晃动,带来一阵外界的微风。 “王大哥,果然如你所料,真是神了!”傻柱一进门,声音里带着几分急切和喜悦。 王建业见傻柱一脸喜气,不由得笑道:“仔细说说。” 傻柱几步走到王建业面前,神情认真地说道:“王大哥,我得好好谢谢你。今天听说刘海忠他们因为走私电视机被抓了,我这心里头啊,别提多庆幸了。要不是你那天及时提醒我,我可能也稀里糊涂地卷进去了。” 王建业拍了拍傻柱的肩膀,笑道:“别客气,咱们兄弟之间,互相帮助是应该的。对了,刘海忠他们现在怎么样?没被这事儿给气病吧?” 傻柱摇了摇头,叹了口气:“暂时还没有,但他们一个个都急得跟热锅上的蚂蚁似的,尤其是闫阜贵,我看他都快急出病来了。不过,这也是他们自找的,谁让他们贪心不足呢。” 王建业坐在宽大的办公桌后,双手交叉放在桌上,眼神中透露出几分好奇。 他看向站在桌前的傻柱,缓缓开口问道:“刘海忠和闫阜贵他们,对于许大茂这次,有没有什么打算?总不能就这么算了吧?” 傻柱闻言,眉头微微一皱,脸上浮现出几分愤慨之色。 他摇了摇头,语气坚定地说:“他们肯定不会轻易放过许大茂的。这次的事儿,他们损失惨重,还差点儿惹上大麻烦,怎么可能咽得下这口气?” 说到这里,傻柱停顿了一下,似乎是在整理思绪。 “不过具体怎么收拾许大茂,他们现在还没有明确的计划。毕竟这事儿涉及到很多方面,得小心行事,不能打草惊蛇。”王建业点了点头,表示理解:“嗯,你说得对。许大茂这個人,阴险狡诈,确实不好对付。不过,我相信伱们也不是省油的灯,一定能想出办法来治治他。” 傻柱闻言,眼中闪过一丝光芒,仿佛被王建业的话激励了一般。“建业哥,你放心,我回去就再去问问他们。我们绝对不会让许大茂逍遥法外的,一定要让他为自己的所作所为付出代价!” …… 第二天。 傻柱风尘仆仆地再次踏入王建业的办公室,脸上带着几分疲惫却难掩的兴奋。 他径直走到办公桌前,还未站稳,便迫不及待地开口:“二大爷三大爷他们昨天晚上找许大茂算账了。” 王建业闻言,放下手中的文件,抬起头,眼神中充满了好奇:“哦?快说说,怎么样了?” 傻柱深吸一口气,将事情的经过绘声绘色地描述起来:“闫阜贵和刘海忠他们找到许大茂,本想讨个说法,可那许大茂啊,简直是油盐不进,死活不承认自己的错。他还说什么‘生意有风险,投资需谨慎’,硬是说自己早就提醒过他们,是他们自己贪心,非要抛开他去找尤凤霞。这话一出,闫阜贵直接被气得晕了过去,刘海忠更是气不打一处来,当场就要动手。” 傻柱说到这里,拳头不禁紧了紧,仿佛还能感受到刚才那一拳的力道。 王建业听着傻柱的讲述,眉头紧锁,眼神中透露出对许大茂的厌恶与不满。 但他很快恢复了冷静,轻轻拍了拍傻柱的肩膀,安慰道:“傻柱,别激动。这事儿咱们得冷静处理。许大茂这种人,向来是欺软怕硬,咱们不能让他得逞。” “对!不能轻易放过他!”傻柱愤愤不平地说,“后来易中海大爷出面了,他劝我们双方冷静下来,说要开个全院大会,好好说说这事儿。建业哥,你说我要不要回去参加?毕竟你也是院里的一份子。” 王建业摇了摇头,微笑着说:“我现在工作比较忙,可能抽不出时间回去参加。你就代表我回去吧,帮我把情况打听清楚,回来告诉我就行。” 傻柱一听,立刻拍了拍胸脯,保证道:“建业哥,你放心!包在我身上!我一定给你打听个水落石出!” 傻柱如约而至,带着一脸复杂的表情,走进了王建业的办公室。 “建业哥,我昨天晚上参加了全院大会,事儿吧,还是那个事儿,但情况有点复杂。”傻柱边说边在王建业对面的椅子上坐下,似乎有些欲言又止。 王建业放下手中的笔,身体微微前倾,认真地看着傻柱:“说吧,大会上都说了些什么?” 傻柱叹了口气,开始讲述:“许大茂啊,还是老样子,死不承认自己的错误。他说自己是幸运没有参加那个走私生意,还反过来指责闫阜贵和刘海忠他们太贪心,才会导致赔钱。他说得那叫一个理直气壮,好像真的一点儿错都没有似的。” 说到这里,傻柱的语气中充满了不满:“更气人的是,院里居然还有人站出来为许大茂说情,认同他的话。他们说闫阜贵和刘海忠没有证据,就算心里再不满,也只能忍气吞声。” (本章完) 第394章 庆祝 王建业闻言,眉头紧锁,沉默片刻后缓缓说道:“人心隔肚皮,各有各的算盘。许大茂这种人,擅长玩弄心机,自然有人愿意相信他。但公道自在人心,真相总有一天会大白于天下的。” 傻柱点了点头,但眼中的忧虑并未完全消散:“是啊,可眼下闫阜贵和刘海忠他们确实拿不出什么有力的证据来指证许大茂。我看他们昨晚的样子,真是既气愤又无奈。” 王建业轻轻拍了拍傻柱的肩膀,以示安慰:“傻柱,你别太担心了。虽然他们没有直接证据,但人心中的是非曲直,大家心里都有数。而且,正义或许会迟到,但绝不会缺席。你们只要保持冷静,继续寻找机会,总有一天能揭露许大茂的真面目。” 傻柱闻言,心中涌起一股暖流,他感激地看向王建业:“建业哥,谢谢你。有你这句话,我心里就塌实多了。我会继续留意的,一旦有什么新情况,就马上来告诉你。” …… …… 王氏全系饭店里,灯火通明,人声鼎沸,王建业的新饭店开张已满一月,生意火爆得如同盛夏的烈日,炙热难挡。 王建业站在大堂中央,环视着忙碌而有序的景象,心中涌起一股难以言喻的满足感。 他拍了拍手,吸引了所有人的注意,“各位,今儿个咱们歇业一下午,晚上不开张了,咱们自己人好好乐呵乐呵!” 傻柱一听,眼睛立刻亮了,咧嘴笑着,“王哥,这是要搞啥大动作啊?” 秦淮茹也凑过来,笑眯眯地说:“老板,是不是有什么好事?我这心里头可是痒痒的。” “好事?当然是好事!”王建业大笑,“咱们饭店开业一个月,成绩斐然,全靠大家伙儿的努力。今晚,咱们不开张,开庆祝酒宴!” 陈晓阳在一旁,年轻的脸庞上满是期待,“师父,那我可得好好露一手,给您做几道拿手的。” “行嘞,那就这么定了。”王建业一挥手,气氛瞬间热烈起来。 夕阳西下,王氏全系饭店的大门缓缓关上,外界的喧嚣被隔绝在外。 饭店内灯火渐起,一张张大圆桌摆开,桌上空无一物,却仿佛已能闻到即将上桌的佳肴香气。 王建业系上围裙,亲自下厨,陈晓阳和马华等人紧跟其后,师徒几人默契配合,厨房内锅碗瓢盆声此起彼伏。 “师父,这火候您看怎么样?”陈晓阳小心翼翼地问,眼神专注。 “嗯,再旺一点,这道菜要的就是那股子热烈劲儿。”王建业边说边调整着炉火,动作娴熟。 “师傅,这菜味儿绝了!”陈晓阳尝了一口王建业刚炒出来的菜,眼睛都亮了。 “那是,也不看看你师傅是谁。”王建业笑得合不拢嘴,手里的铲子翻飞,不一会儿,一道色香味俱全的佳肴就出锅了。 夜幕降临,饭店内灯火辉煌,一桌桌丰盛的菜肴摆满,香气四溢,令人垂涎欲滴。 员工们围坐一起,脸上洋溢着期待与兴奋。 王建业站在饭店中央,看着一桌桌丰盛的菜肴,心里满是感慨。他举起酒杯,大声说道:“大伙儿,今儿晚上咱们不醉不归!这一个月来,你们辛苦了,王氏全系饭店能有今天,全靠你们!” 傻柱第一个响应,举杯高呼,“大伙儿,咱们一起干了这杯!” 众人纷纷举杯,欢声笑语中,一杯杯酒下肚,气氛愈发热烈。 秦淮茹坐在一旁,看着这一幕,心里也是暖洋洋的。她端起酒杯,走到王建业身边:“老板,我也敬你一杯。这一个月来,你真的是太辛苦了。” “秦淮茹,你可是咱们的头招待,没有你,这饭店可不行啊。”王建业笑着回敬了一杯。 “冰冰,你也来了。”王建业笑眯眯地看着女儿,“好,咱们一起喝一杯。” 王冰冰举杯与父亲碰了一下,然后一饮而尽:“爸爸,这一个月来,我也看到了大家的努力。王氏全系饭店能有今天,真的是靠大家的共同努力。” “说得对,冰冰。”王建业点点头,“你也要继续努力,带领大家把王氏全系饭店做得更好。” “我会的,爸爸。”王冰冰坚定地回答。 酒过三巡,菜过五味。 王建业招呼着会计过来,让他汇报一下饭店开张一个月的成绩。 会计拿着账本,一脸喜色地念出一串串数字,听得众人连连惊叹。 “看到没,这就是咱们共同努力的结果。为了表示感谢,我决定,这个月人人有奖金!”王建业话音未落,掌声雷动,欢呼声四起。 “王哥,您真是太慷慨了!”傻柱激动得差点跳起来。 秦淮茹也笑得合不拢嘴,“老板,跟着您干,真是我们的福气!” “福气?那是当然,只要咱们一条心,这王氏全系饭店,还能更红火!”王建业的话语中充满了信心和决心。 夜色渐深,庆祝酒宴接近尾声,但每个人的心中都燃烧着一团火,那是对未来的憧憬。 陈晓阳拉着王建业的手,“师父,这些年我学到了很多,不只是手艺,更是对这份事业的热爱。” “学无止境,咱们这行当,讲究的就是用心。只要心在,菜就有魂。”王建业拍了拍陈晓阳的肩膀,眼中闪烁着智慧的光芒。 傻柱在一旁插话:“王哥,说得对,咱们王氏全系饭店,有魂!” 秦淮茹举起酒杯,提议:“来,为了咱们王氏全系饭店的魂,再干一杯!” “干杯!”众人再次举杯,王氏全系饭店内,欢声笑语,热闹非凡,一股前所未有的凝聚力在空气中弥漫。 …… 王建业的新饭店开张一个月了,收入竟然赶得上其他大饭店两三个月的收入。 这事儿一传开,整个餐饮界都轰动了。翠华楼饭店内,许主厨和张经理羡慕得眼睛都快绿了。 “你听说了吗?王建业那新饭店,生意火爆得不得了!”许主厨一边翻炒着锅里的菜肴,一边对张经理说道。 张经理点了点头,叹了口气:“是啊,我也听说了。这王建业开饭店,真是有两把刷子。咱们得想想办法,学学他的先进经验,也让咱们饭店火起来。” ……(本章完) 第395章 商战 天府食舫饭店的主厨高前进,听说这事儿后,也是一脸羡慕。 他找到李辉,商议着想要从王建业的新饭店挖人。 “李辉,你说咱们要是能从王建业那挖几个好厨师过来,咱们饭店是不是也能火起来?”高前进一脸期待地看着李辉。 李辉想了想,点了点头:“嗯,说不定行。不过,挖人这事儿,可得小心点儿,别让人家发现了。” 丰泽园饭店的老板江勤丰,在听说这事儿后,气得差点儿没跳起来。 王建业是从丰泽园走出去的,现在竟然开了一家比丰泽园还火爆的饭店,这让他怎么能咽得下这口气? “王建业真是出息了!”江勤丰在办公室里摔着东西,一脸忿怒,“我得想想办法,不能让他这么得意!” 其他的饭店老板和经理们,也是各有各的想法。 有的想要学习王建业的经营之道,有的想要挖他的厨师,还有的想要找他的麻烦。 一时间,整个餐饮界都因为王建业的新饭店而沸腾了。 至于王建业饭店对面的那家饭店的经理李思,在听说这事儿后,更是眼红得不得了。 他吩咐自己派过去的卧底张凯,一定要帮他留意一下王建业的新饭店内部情况。 张凯原本是王氏全系饭店的卧底,被王冰冰派去对面饭店当卧底。 他回到王氏全系饭店后,立刻向王冰冰汇报了这事儿。 “王经理,李思让我留意一下咱们饭店的员工,看看有没有可以被挖走的。”张凯一脸认真地说道。 王冰冰听了,笑了笑:“咱们饭店的员工都是宝贝,一个都不能少。要是他真想要人,就让他自己来找我谈。” 之后,王冰冰将这事儿告诉了王建业。 王建业听了,沉思了一会儿:“冰冰,我有个主意。咱们可以找几个信得过的员工,让张凯告诉李思,让他把他们给挖走,然后让这几个员工给对面的饭店捣乱,给他涨涨教训,并且这几个员工工资照常发,他们可以领双份的。” 王冰冰听了,眼前一亮:“这真是个好主意!我这就去办!” 于是,王冰冰找到了几个信得过的员工,基本都是招待,至于后厨的,则是找了几个洗菜工,跟他们说了这事儿。 这几个员工一听,立刻答应下来。 就这样,张凯将这几个员工的名字告诉了李思。李思一听,立刻乐了:“哈哈,王建业啊王建业,你没想到吧?我竟然能从你手里挖走人!” 然而,他很快就发现,这几个员工虽然看起来懒散,但实际上却都是王建业故意放出来的“烟雾弹”。 他们在对面饭店里各种捣乱、偷懒,让李思头疼不已。 最后,李思只好将他们全部辞退,还因此损失了不少客人和声誉。 …… 王建业推开门,一股熟悉的家的味道扑鼻而来。 那是陈可佳特意为他准备的饭菜香气,温暖而舒心。“回来啦,建业。”陈可佳从厨房探出头,笑容满面,眼角的温柔几乎能溢出水来,“快洗手,饭马上就好了。” 王建业应了一声,走到洗手池边,看着镜中的自己,不由得露出一丝微笑。 家,就是这个感觉,无论外面多风雨,这里总是温馨的港湾。 “今天怎么样?”陈可佳端着菜盘走出厨房,一边布菜一边问。 “挺好的。”王建业坐下来,拿起筷子,夹起一块红烧肉,放入口中,满足感油然而生。 他边吃边讲:“最近我们的生意越来越好,特别是新推出的几道菜,顾客反响热烈。我觉得,我们可以考虑扩大经营了。” 陈可佳听后,脸上露出了真心的喜悦:“太好了,建业,我真的为你感到高兴。” 王建业放下筷子,看着陈可佳:“可佳,你知道吗?我最近觉得冰冰的表现也越来越好了。我觉得,我完全可以放手,把王氏全系饭店交给她打理了。” 陈可佳听后,眼里闪过一丝欣慰:“那就好,那就好。我一直担心她太年轻,经验不足。但是现在看来,她真的已经长大了。” 王建业看着她,心里充满了感慨:“是啊,时间过得真快。转眼间,冰冰都已经长这么大了。我还记得她小时候的样子,那时候她还只是一个爱玩的小女孩呢。” 陈可佳听后,也笑了起来:“是啊,我还记得她小时候总是喜欢跟在你后面,缠着你陪她玩。现在她已经长大了,有能力独当一面了。” 王建业看着陈可佳的笑容,心里涌起一股暖流。 两人边吃边聊,气氛温馨而愉快。王建业突然想到什么:“对了,可佳,有个新来的服务员,叫张凯,是冰冰派去对面饭店面试的。你猜怎么着?他被对面饭店的经理李思看上了。” 陈可佳听后,眉头微微一皱:“李思?他不是一直瞧王氏全系饭店不顺眼吗?怎么会看上我们的服务员?” 王建业笑了笑:“这就是事情的有趣之处。不过,我觉得这也是一个机会。我们可以利用这个机会,看看对面饭店到底有什么打算。” 陈可佳想了想,也觉得有道理:“嗯,你说得对。我们确实应该多留意一下对面饭店的动向。毕竟,商业竞争是无处不在的,不能大意了。” …… 就在这时,门被轻轻地推开,王冰冰的身影出现在门口。 她穿着一件简洁而时尚的连衣裙,脸上洋溢着自信与活力的笑容。 “爸妈,我回来了。”王冰冰的声音清脆悦耳,带着一股子朝气蓬勃的气息。 王建业和陈可佳同时抬起头,看向门口的女儿。 王建业的眼中闪过一丝惊喜,他站起身,笑着迎向王冰冰:“冰冰,你回来了。今天怎么样?工作还顺利吗?” 王冰冰走到父亲身边,亲昵地挽住他的胳膊:“爸,你放心吧。王氏全系饭店的事情我都处理得很好。今天还有几个客人特意夸奖了我们的新菜品呢。” 王建业看着女儿,心中充满了感慨。 他想起王冰冰小时候的样子,那时候她还只是一个爱玩的小女孩,如今却已经成长为一个有能力、有担当的年轻人了(本章完) 第396章 卡脖子 王建业坐在办公室,眉头紧皱,手里的烟一根接一根地抽着。 屋里烟雾缭绕,仿佛他此刻烦闷的心情。 “这李思也太不是东西了!”秦淮茹气呼呼地走进来,双手叉腰,一脸的忿怒,“咱王氏全系饭店的生意好不容易红火起来,他新味阁倒好,啥都照抄,还使那些下三滥的手段!” 王建业狠狠吸了口烟,吐出一个烟圈,“别急,咱们先稳住。” 傻柱从厨房跑出来,抹了把脸上的汗,急得直跺脚,“王哥,这能不急吗?对面都把人派咱门口拉客了!” “慌啥!”王建业瞪了他一眼,站起身来,“我已经想好了对策。” 这时,陈晓阳也凑过来,一脸担忧,“师父,咱接下来咋办?” 王建业走到窗前,望着窗外,沉思片刻说道:“咱们先把食材品质把控好,绝对不能出一点岔子。然后,推出新的特色菜品。” 王氏全系饭店里,众人忙得热火朝天。 “秦姐,这桌客人要点咱们新出的那道松鼠鳜鱼。”张凯一路小跑过来,额头上满是汗珠。 秦淮茹微笑着应道:“好嘞,马上安排!” …… 翠华楼里,许主厨摇了摇头,“这新味阁啊,目光短浅,只知道抄袭和打价格战,长久不了。” 张经理点了点头,“还是王氏全系饭店有真本事,能应对这样的危机。” 天府食舫中,高前进说道:“王氏全系饭店这次算是挺过来了,不容易。” 李辉接话道:“是啊,就看新味阁接下来怎么办了。” …… 新味阁里,李思得意洋洋地看着对面的王氏全系饭店,嘴角上扬,“哼,我就不信斗不过他们。” 可一段时间过去,新味阁的价格战没啥效果。李思咬咬牙,脸色阴沉,“去,把王氏全系饭店的厨师和服务员给我挖过来!” 王氏全系饭店这边,王建业把大家召集起来。 “兄弟们,对面想挖咱们,我给大家都涨涨待遇,只要咱们齐心协力,王氏全系饭店不会倒!”王建业目光坚定,扫视着众人。 傻柱拍着胸脯,大声说道:“王哥,你放心,我们跟定你了!” 陈晓阳也点头,神情严肃,“对,咱们一起干!” 日子一天天过去,新味阁因为长期低价经营,资金链出了问题。 “这菜怎么这么难吃!”一位顾客把筷子一摔,满脸愤怒。 “服务员,态度能不能好点!”另一位顾客大声抱怨。 新味阁里,顾客的抱怨声不断。 而王氏全系饭店里,却是一片热闹景象。 “王老板,你们这新菜真是绝了!”一位客人竖起大拇指。 “就是,服务也好!”另一位客人笑着附和。 王建业看着店里的热闹场景,脸上终于露出了笑容。 一天,张凯跑过来,兴奋地说道:“老板,我听说新味阁快撑不住了!” 王建业微微一笑,淡定地说:“咱们做好自己的就行。” 秦淮茹笑着说:“这叫恶有恶报!” 傻柱在一旁哈哈大笑,“看他们还敢不敢使坏!”这时,王冰冰走了进来,手里拿着账本,“爸,这个月咱们的盈利又涨了不少。” 王建业欣慰地点点头,“冰冰,这段时间你也辛苦了。” 王冰冰摇摇头,“爸,只要咱们王氏全系饭店能越来越好,再辛苦也值得。” “对了,爸,我觉得咱们可以再扩大一下店面。”王冰冰认真地说道。 王建业思考了一下,“嗯,这事儿可以考虑。” “老板,那边有桌客人想要见见您。”一个服务员跑过来。 王建业拍了拍王冰冰的肩膀,“走,咱们去看看。” 来到桌前,客人笑着说:“王老板,你们王氏全系饭店的菜真是名不虚传啊!” 王建业笑着回应:“多谢夸奖,您吃得满意就好。” …… 王氏全系饭店里,王建业紧皱眉头,在大堂里来回踱步,脚下的木地板仿佛都要被他踩出坑来。 “这李思,真是阴魂不散!”秦淮茹双手抱在胸前,气得柳眉倒竖,胸脯一起一伏。 傻柱从厨房大步流星地走出来,撸起袖子,露出粗壮的胳膊,“王哥,不能让他这么欺负咱!大不了跟他拼了!” 王建业停下脚步,目光如炬,坚定地说道:“大家都过来,咱们一起想想办法。” 陈晓阳擦了擦满是油污的手,三步并作两步赶紧凑过来,脸上满是焦虑。 “李思联合那些不良商家,想在食材供应上卡咱们脖子,这可咋办?”王建业看着众人,眼神中带着急切。 王冰冰咬了咬嘴唇,眉头紧蹙,“爸,要不咱们另找供应商?” “哪有那么容易,关键食材就那几家有。”傻柱连连摇头,脸上的横肉跟着抖动。 陈可佳也匆匆赶了过来,“建业,咱们得从长计议。” 王建业沉思片刻,目光扫过众人,“这样,陈晓阳,你去打听打听其他地方有没有可能的货源。不管多远,都要给我找到!” 陈晓阳用力点头,“好,我这就去。”说完转身就跑。 “傻柱,你在厨房把控好现有食材,别出岔子。能省着用就省着用,一定要撑到新货源找到。”王建业表情严肃。 傻柱拍拍胸脯,“放心吧王哥!我保证不会浪费一点食材。” 王冰冰说道:“爸,我去联系一些之前合作过的供应商,看看能不能通融一下,哪怕给咱们少供点也好。” 王建业微微颔首,“行,都快去行动!” 几天过去了,情况依然严峻。 “爸,那些供应商都被李思威胁了,不肯给咱们供货。”王冰冰一脸焦急地跑回来,额头上布满了汗珠。 王建业一拳砸在桌子上,“砰”的一声,桌子似乎都晃了晃,“这李思,太可恶了!” 就在众人一筹莫展的时候,陈晓阳满头大汗,兴冲冲地跑回来。 “老板,我打听到一个小地方,可能有咱们要的食材。”他大口喘着粗气。 “真的?”王建业眼睛一亮,仿佛黑暗中看到了一丝曙光。 “不过路有点远,运输是个问题。”陈晓阳挠挠头,脸上露出为难的神色。 秦淮茹一甩头发,“咱们自己想办法运!我就不信这个邪!”(本章完) 第397章 不甘心的李思 于是,王建业带着大家一起想办法解决运输难题。 他们四处借车,找熟人帮忙,好不容易凑齐了运输队伍。 在焦急的等待中,食材终于运到了王氏全系饭店。 王氏全系饭店的生意又恢复了正常,大堂里坐满了客人,欢声笑语不断。 新味阁里,李思得知这一消息,暴跳如雷,把杯子狠狠地摔在地上,“啪”的一声,碎片四溅。 “怎么会这样!”他的脸涨得通红,眼睛里满是忿怒和不甘。 而王氏全系饭店里,众人则是喜气洋洋。 …… 在王氏全系饭店逐渐恢复往日繁荣的同时,王建业并没有忘记李思之前的种种恶行。 他深知,只有彻底解决李思这个麻烦,王氏全系饭店才能真正迎来长久的安宁。 王建业开始暗中调查李思联合不良商家使绊子的证据。 他费了大量的时间和精力,与陈晓阳、傻柱等人一起,仔细梳理每一个细节,不放过任何蛛丝马迹。 他们先是从食材供应商那里入手,王建业亲自与供应商们交流,晓之以理,动之以情。 有些供应商开始还心存顾虑,害怕得罪李思,但在王建业的真诚和坚持下,终于有人透露了一些关键信息。 “王老板,其实我们也是被李思逼迫的。他威胁我们,如果不给你们王氏全系饭店使绊子,他就要让我们在这行混不下去。”一位供应商无奈地说道。 王建业安慰道:“您放心,只要您把知道的都告诉我,我会为大家讨回公道。” 有了这个突破口,王建业他们顺藤摸瓜,找到了一些交易记录和通信证据。 同时,他们还发现李思在采购食材时故意压低价格,导致一些供应商为了盈利而提供劣质食材。 为了确保证据的充分性和可靠性,王建业又找到了一些曾经在新味阁工作过的员工。 这些员工因为受不了李思的苛刻管理和不正当经营手段而离职。 “王老板,李思那家伙太过分了,经常以各种理由克扣我们的工资,而且还让我们用过期的调料做菜。”一位员工愤愤不平地说。 王建业认真地记录着每一个细节,“谢谢你,你的话对我们很重要。” 经过一段时间的努力,王建业终于收集到了足够的证据。他把这些证据整理得井井有条,准备向相关部门举报李思的违法行为。 在一个阳光明媚的早晨,王建业带着厚厚的证据材料,走进了相关部门的大门。 他的心情既紧张又坚定,紧张的是不知道这次举报能否成功,坚定的是他相信正义一定会得到伸张。 接待他的工作人员认真地听取了他的陈述,并仔细查看了他提供的证据。 “王老板,您放心,我们会对这件事情进行严肃的调查。如果情况属实,一定会依法处理。”工作人员郑重地说道。 王建业感激地点点头,“谢谢你们,希望能还我们一个公平的市场环境。” 在等待调查结果的日子里,王建业的内心并不平静。他时刻关注着新味阁的动静,同时也在努力经营着王氏全系饭店,不让这件事情影响到饭店的正常运转。 终于,调查结果出来了。 相关部门认定李思联合不良商家的行为严重违反了市场规则和法律法规,对他进行了严厉的制裁和罚款。新味阁因为这次事件声誉扫地,经营陷入了极大的困境。 李思得知这个消息后,如遭雷击。他万万没想到,自己的恶行最终会被揭露。 “这怎么可能?王建业,你居然……”李思愤怒地咆哮着。 但一切都已经太晚了,他不得不面对法律的制裁和生意的失败。 而王氏全系饭店这边,众人得知这个消息后,无不欢呼雀跃。 “太好了,老板,终于把李思那家伙给收拾了!”傻柱兴奋地说道。 王建业脸上露出了欣慰的笑容,“这是他自作自受。我们要继续做好我们的生意,用诚信和品质赢得顾客的信任。” …… 李思的新味阁在法律的制裁和罚款下,生意一落千丈,门可罗雀。曾经热闹非凡的饭店如今冷冷清清,员工们也纷纷离去,只剩下李思独自守着这一片残局。 然而,李思的内心充满了不甘和愤怒。他坐在空荡荡的办公室里,双眼布满血丝,死死地盯着前方,仿佛要把眼前的虚空盯出一个洞来。 “我李思绝对不会就这么倒下!”他咬牙切齿地自言自语道。 为了东山再起,李思开始四处奔走,试图寻找其他途径来挽救自己的事业。他首先想到的是向一些有势力的人物求助。 李思精心准备了厚礼,卑躬屈膝地拜访了一位在商界颇有影响力的大佬。 “李老板,您可得帮帮我啊!我这次是被人陷害了,只要您能拉我一把,日后我一定加倍报答!”李思满脸谄媚地说道。 那位大佬坐在豪华的沙发上,微微眯起眼睛,打量着李思,“李思啊,不是我不帮你,你这次惹的麻烦可不小,我要是插手,也得考虑考虑得失啊。” 李思一听,急忙说道:“李老板,只要您愿意帮忙,我以后唯您马首是瞻,您让我往东,我绝不往西!” 大佬沉思片刻,终于点了点头,“好吧,看在你这么诚恳的份上,我可以给你指条路,但成不成还得看你自己的本事。” 李思如获至宝,连连道谢。 但这还不够,李思心中的怨恨让他决定策划一些更极端的手段来报复王建业和王氏全系饭店。 他找来了几个曾经的狐朋狗友,在一个昏暗的小屋里密谋。 “兄弟们,我李思被王建业害得这么惨,这个仇一定要报!”李思恶狠狠地说道。 其中一个人说道:“李哥,您说怎么干,我们都听您的!” 李思眼中闪过一丝阴狠,“我们先去破坏王氏全系饭店的食材供应,然后在他们的饭菜里动点手脚,让顾客吃坏肚子,看他们还怎么经营!” 另一个人有些犹豫,“李哥,这要是被发现了,可是犯法的啊。” 李思瞪了他一眼,“怕什么?只要做得干净,谁能发现?事成之后,大家都有好处!” 于是,李思和他的同伙开始暗中行动。他们趁着夜色,偷偷潜入王氏全系饭店的食材仓库,弄坏了一些重要的食材。 又在王氏全系饭店生意最忙的时候,派人混进厨房,试图在饭菜里做手脚。 但他们的这些小动作并没有逃过王建业的眼睛。(本章完) 第398章 李思的结局 王建业一直保持着高度的警惕,毕竟李思之前的种种行为让他不得不防。 这天,他像往常一样在饭店里巡视,突然发现食材仓库有些异常。 走近一看,一些珍贵的食材被损坏,地上还有可疑的脚印。 “不好,肯定是李思搞的鬼!”王建业心中一紧。 他立刻召集了员工,“大家最近都小心点,我怀疑李思又在使坏。” 员工们纷纷表示愤慨。 “老板,咱们不能让他得逞!” “对,一定要保护好王氏全系饭店!” 王建业当机立断,加强了王氏全系饭店的安保和监控措施。 他亲自挑选了可靠的人员负责巡逻。 没几天,果然有了收获。 在一个深夜,几个鬼鬼祟祟的身影试图潜入厨房。 “站住!”负责巡逻的人员大喝一声。 那几个人惊慌失措,想要逃跑。 但在训练有素的安保人员面前,很快就被制服。 王建业赶到现场,怒视着被抓住的人,“说,是不是李思派你们来的?” 其中一个人低着头,不敢吭声。 王建业严厉地说道:“不说实话,你们一个都别想跑!” 最终,这些人交待了是李思指使他们来破坏的,王建业掌握了他们犯罪的证据,再次将李思送上了法律的审判台。 …… 李思的极端行为也传到了他求助的那位大佬耳中。大佬在自己豪华的办公室里,听到这个消息后,气得拍桌子。 “这个李思,真是不知死活,居然给我惹这么大的麻烦!” 他的助手在一旁说道:“老板,咱们得赶紧和他划清界限,别被牵连了。” …… 王氏全系饭店的顾客们在听说了有人试图破坏饭店的消息后,非但没有远离,反而更加支持王氏全系饭店。 “王氏全系饭店一直诚信经营,我们相信他们!” “那个李思太可恶了,居然用这种下三滥的手段!” 在饭店里,顾客们你一言我一语,纷纷谴责李思的恶劣行径。 一位老顾客对王建业说:“王老板,别被那些坏人影响,我们一直支持你!” 王建业感动地说道:“谢谢大家,我一定不会让大家失望!” 因为顾客们的支持,王氏全系饭店的名声更上一层楼,生意越发红火。 …… 李思的家人朋友知道了他的所作所为后,纷纷赶来劝他。 “李思啊,你收手吧,别再错下去了!”李思的父亲痛心疾首地说道。 李思的母亲也哭着说:“儿子,咱们好好做人,从头再来。” 李思的朋友们也劝道:“你这样下去,没有好结果的。” 李思在经历了一系列的挫折后,内心充满了挣扎。 他看着自己如今的狼狈模样,想起曾经的风光,不禁流下了悔恨的泪水。 终于,他决定面对自己的错误。 李思找到王建业,深深地鞠了一躬,“王老板,我错了,我对不起你,对不起大家。” 王建业看着他,平静地说道:“希望你是真心悔改。” 孤立与崩溃然而,李思的极端手段已经让他在业内声名狼藉。 以前那些和他称兄道弟的人,现在都对他避而远之。 “别找我,我和李思没关系!” “他自己作死,别拉上我!” 没有人愿意再帮助他,他陷入了孤立无援的境地。 每天面对外界的指责和内心的谴责,李思的精神逐渐崩溃。他常常一个人自言自语,神情恍惚。 最终,在一个寂静的夜晚,李思彻底承受不住压力,精神失常。 …… 阳光懒洋洋地洒在四合院的灰瓦上,风轻轻吹过,带着几分夏日的慵懒。 王氏全系饭店里,人声鼎沸,热闹非凡。 自开业一个月以来,生意那叫一个火爆,这可让四九城鲁菜排名第二的翠华楼红了眼。 这一天,王氏全系饭店里来了一位穿着讲究的客人。 他戴着金丝边眼镜,手里拿着一把折扇,迈着不紧不慢的步子走进了店。 “给我来一道酥香鲅鱼尾,要正宗的鲁菜做法。”客人挑着眉,斜睨着一旁的秦淮茹说道。 秦淮茹脸上带着职业的微笑,微微欠身说道:“好嘞,您稍等。”转身便去了后厨传话。 后厨里,陈晓阳和马华听到这道菜,顿时面露难色。 陈晓阳皱着眉头,擦了擦额头的汗:“这酥香鲅鱼尾可不好做,工序复杂得很呐。” 马华也跟着嘟囔:“这客人可真会挑,咱们可得小心着点儿。” 两人正愁眉苦脸,王建业走了进来。 “慌什么!客人点了,咱们就得做好。” 说着,挽起袖子,准备动手。 前厅里,客人翘着二郎腿,不停地用扇子扇着风,眼神四处打量着。 秦淮茹一边给客人倒茶,一边笑着说道:“您先喝口茶,菜马上就好。” 客人哼了一声:“快点儿,我可没那么多耐心。” 此时的后厨,王建业全神贯注,手中的刀具在食材间飞舞。 陈晓阳和马华在一旁打下手,紧张地盯着王建业的每一个动作。 “师父,这火候是不是得再大点儿?”陈晓阳忍不住问道。 王建业瞪了他一眼:“别说话,专心看着。” 不一会儿,酥香鲅鱼尾端了出去。 客人夹起一块放入口中,咀嚼了几下,脸色瞬间沉了下来。 “这做的什么呀?根本就不正宗!”客人把筷子重重地拍在桌子上。 秦淮茹赶忙上前:“这位爷,您消消气,哪儿不合您口味,我们马上改进。” 客人冷笑一声:“改进?就你们这水平,还开饭店?” 这时,王建业从后厨走了出来,脸上带着歉意:“不好意思,这位客人,是我们没做好,我重新给您做一份。” 客人上下打量了一番王建业:“行,我就再给你们一次机会。” 他是来找茬的,可是见到王建业这位享誉全国的烹饪大师后,找茬的话没说出口。 王建业转身又进了后厨,这一次,他更加谨慎,每一个步骤都力求完美。 当新的酥香鲅鱼尾端出来的时候,客人尝了一口,脸上终于露出了满意的笑容:“嗯,这还差不多。” 秦淮茹松了一口气,笑着说道:“您满意就好。” ……(本章完) 第399章 偷鸡不成蚀把米 而在翠华楼,老板正阴沉着脸听着手下的汇报。 “老板,没找出王氏全系饭店菜品的破绽。”手下低着头,不敢看老板的眼睛。 翠华楼老板狠狠拍了一下桌子:“一群废物!继续给我盯着!” …… 此时的王氏全系饭店,又迎来了一波新的客人。 “王哥,今天这生意可真是好啊。”傻柱一边炒菜一边喊道。 王建业笑着回道:“好好干,亏待不了大家。” 王冰冰在一旁忙着算账,眉头微皱,心里想着怎么能让饭店的生意更上一层楼。 娄晓娥从港城归来,走进了王氏全系饭店。 “王师傅,我回来了。”娄晓娥笑着说道。 王建业看到娄晓娥,眼中闪过一丝惊喜。 两人聊起了王氏全系饭店的发展,娄晓娥表示愿意投资。 “有你的投资,王氏全系饭店肯定能越来越好。”王建业信心满满地说道。 …… 晚上,王氏全系饭店打烊后,王建业和家人坐在一起吃饭。 “今天这一天可真够累的。”陈可佳说道。 王建业笑了笑:“累点怕啥,生意好就行。” 王冰冰说道:“爸,我觉得咱们可以再推出一些新菜品。” 王建业点了点头:“行,你看着办。” 一家人其乐融融,憧憬着未来的美好生活。 日子一天天过去,王氏全系饭店的名声越来越响。 而翠华楼的老板看到这一幕,气得直跺脚。 “这王氏全系饭店怎么就这么难对付!”翠华楼老板说道。 就在这时,江勤丰找到了翠华楼老板。 “咱们合作,一起把王氏全系饭店搞垮。”江勤丰说道。 翠华楼老板犹豫了一下,最终点了点头。 …… 王氏全系饭店里人声鼎沸,热闹非凡。 自开业一个月以来,生意那叫一个火爆,这可让四九城鲁菜排名第二的翠华楼红了眼。 丰泽园的老板江勤丰和翠华楼的老板凑在一块儿,在一间昏暗的屋子里密谋着。 江勤丰皱着眉头,阴沉着脸说道:“这王氏全系饭店势头太猛,咱们得想法子打压打压。” 翠华楼老板点了点头,狠狠吸了一口烟,吐出的烟圈弥漫在空中:“我也是这么想的,你有啥主意?” 江勤丰眼珠子一转:“咱们派人混进王氏全系饭店,偷学他们的菜品秘方。” 翠华楼老板眼睛一亮:“好主意,就这么办!” 于是,他们挑选了几个机伶的伙计,安排他们混进了王氏全系饭店。 王氏全系饭店的后厨里,陈晓阳正满头大汗地忙碌着,马华在一旁给他打着下手。 “师兄,我总觉得这几天新进来的那几个伙计有点不对劲。”马华一边递着调料,一边小声说道。 陈晓阳手上的动作不停,随口应道:“咋不对劲了?” 马华凑到陈晓阳耳边:“他们老是盯着咱们做菜,还偷偷摸摸地记东西。” 陈晓阳心里一紧,停下手中的活儿,皱起了眉头:“你这么一说,还真是。” 两人对视一眼,决定把这事告诉老板王建业。 王建业听了他们的话,沉思片刻,嘴角泛起一丝冷笑:“哼,想偷学咱们的秘方,没那么容易。咱们将计就计。”接下来的日子,王建业故意在那几个伙计面前透露一些假的秘方,还故意把做菜的步骤说错。 而那几个伙计却如获至宝,把这些“秘方”悄悄传给了江勤丰和翠华楼老板。 翠华楼里,老板得意洋洋地吩咐厨师按照“秘方”做菜。 “这次咱们肯定能把王氏全系饭店比下去!”翠华楼老板幻想着美好的未来。 然而,当新菜品推出后,客人们尝了一口,纷纷皱起了眉头。 “这什么味儿啊?太难吃了!” “翠华楼这是咋了?水平下降这么多!” 一时间,翠华楼的声誉一落千丈。 …… 与此同时,在港城的娄晓娥正忙着应酬。 “李总,这次的合作多亏了您帮忙。”娄晓娥笑着举起酒杯。 “娄小姐客气了,以后有机会再合作。”李总也笑着回应。 娄晓娥趁着这个机会,提起了王氏全系饭店:“李总,我跟您说,我们四九城有一家王氏全系饭店,那菜品堪称一绝。” 李总来了兴趣:“哦?真有这么好?” 娄晓娥自信满满地说:“当然,我这次回去,就打算邀请一位著名的美食评论家去品尝。” 没过多久,娄晓娥回到了四九城,邀请了那位美食评论家来到王氏全系饭店。 评论家一进门,就被王氏全系饭店古色古香的装修吸引住了。 “这环境不错啊。”评论家笑着说道。 秦淮茹满脸笑容地迎上去:“您请坐,我们这的菜保证让您满意。” 一道道精美的菜品端上桌,评论家迫不及待地拿起筷子品尝。 “嗯,这味道,绝了!”评论家不住地点头。 很快,评论家在媒体上大力推荐王氏全系饭店,王氏全系饭店的名声更响了。 王氏全系饭店里,王建业和众人正高兴地忙碌着。 “老板,照这样下去,咱们的生意得越来越好。”王冰冰笑着说道。 王建业拍了拍她的肩膀:“那是自然,不过咱们可不能骄傲,得把菜品做得更好。” 就在这时,冯清杰跑了进来。 “王老板,我想来王氏全系饭店工作。”冯清杰一脸期待地看着王建业。 王建业看着他:“你现在不是在丰泽园吗?” 冯清杰挠了挠头:“我还是觉得王氏全系饭店好,我想跟着您干。” 王建业笑了笑:“行,那你先从二灶做起。” 冯清杰高兴得差点跳起来:“谢谢王老板!” …… 四合院的夜晚,格外宁静。 王建业坐在院子里,抬头望着星空,心里盘算着王氏全系饭店的未来。 陈可佳走过来,轻轻靠在他身上:“想啥呢?” 王建业搂住她:“我在想怎么让王氏全系饭店更上一层楼。” 陈可佳温柔地说:“我相信你一定能行。” 王氏全系饭店的名声越来越大,生意越来越红火。 而翠华楼和丰泽园的老板却只能干瞪眼,暗自后悔自己的所作所为。(本章完) 第400章 宴会订单 在王氏全系饭店生意如日中天的日子里,接到了一个极其重要的宴会定单,这个宴会是为了庆祝一家实力雄厚的大型企业的周年庆典。 各界名流、商界精英、文化名人等都将齐聚一堂,这无疑是王氏全系饭店提升声誉、稳固高端餐饮市场的绝佳契机。 王建业得知这个消息后,内心既激动又忐忑。他深知,这是一场只能成功不能失败的硬仗。 “这次宴会是我们王氏全系饭店的关键时刻,必须做到尽善尽美,不容有一丝差错!”王建业面色凝重地在会议室对众人说道。 陈晓阳目光坚定,点头应道:“师傅,您放心,我和马华一定全力以赴!” 马华也握紧拳头,说道:“没错,我们一定不辱使命!” 王冰冰眼中闪烁着自信的光芒:“大家齐心协力,一定能让这次宴会圆满成功!” 负责采购的人员信誓旦旦地保证:“老板,我保证按时按量采购到所需的全部食材,绝对不会出问题!” 然而,就在宴会的前一天。 负责采购的人员神色慌张地跑到王建业面前,声音颤抖地说:“老板,不好了,我……我犯了大错!因为我的疏忽,有几种关键食材没有采购到位,而且现在市场上也很难找到。” 采购人员低着头,懊悔不已:“老板,我知道错了,我真的没想到会这样。” 此时的王建业,虽然内心愤怒无比,但他知道,发火解决不了问题。 他深吸一口气,强迫自己冷静下来。 “不能就这样坐以待毙,必须想办法解决!”王建业在心里暗暗对自己说。 王建业迅速开始行动,他先给熟悉的供应商打电话,一个接一个。 “喂,老陈,我是王氏全系饭店的王建业啊,我这边遇到紧急情况,明天有个重要宴会,但是缺了几种关键食材,你那里有没有?”王建业急切地问道。 电话那头传来老陈无奈的声音:“老王啊,我这边没有啊,你再问问别人。” 王建业挂了电话,眉头紧锁,又拨通了另一个号码。 “李老板,帮帮忙,王氏全系饭店这边……” 然而,得到的答复依旧是令人失望的。 “难道真的没有办法了吗?!”王建业一边自言自语,一边继续寻找着可能的途径。 此时,在厨房里,陈晓阳和马华也是心急如焚。 陈晓阳一边看着菜谱,一边叹气道:“这缺了关键食材,这菜可怎么做啊?” 马华无奈地摇摇头:“唉,要是找不到食材,有几道菜就没法做了。” 而在宴会厅,工作人员正在紧锣密鼓地进行着布置。 巨大的宴会厅金碧辉煌,璀璨的水晶吊灯如同繁星般悬挂在天板上,洒下柔和而明亮的光芒。 墙壁上挂着一幅幅珍贵的艺术画作,展示着浓厚的文化底蕴。 地面铺设着华丽的地毯,松软的质地,走在上面仿佛置身于云端。 长长的餐桌上铺着洁白如雪的桌布,一尘不染。 精致的银质餐具摆放得整整齐齐,在灯光的照耀下反射出耀眼的光芒。 娇艳欲滴的鲜错落有致地分布在餐桌中央,散发出阵阵芬芳。 舞台上,乐队正在进行最后的调试。 乐手们神情专注,手中的乐器仿佛是他们与音乐世界沟通的桥梁。 服务人员们身着整齐的制服,面带微笑,进行着最后的准备工作。一位服务人员小声对同伴说道:“这次宴会可太重要了,希望一切顺利。” 同伴点点头:“是啊,要是出了差错,咱们王氏全系饭店的名声可就不好了。” 王建业没有放弃,他决定亲自去市场上寻找替代品。 他匆匆走出办公室,开着车奔向了一个又一个市场。 市场里人声鼎沸,热闹非凡。 王建业在人群中穿梭,目光急切地搜索着所需的食材。 “老板,您这儿有这种食材吗?”王建业满头大汗地问道。 摊主摇摇头:“没有,先生,你去别家看看吧。” 王建业又跑到另一个摊位,得到的依然是失望的回答。 “怎么都没有呢?”王建业心里越发着急,但他还是不停地鼓励自己,“一定能找到的。” 终于,在一个偏僻的小市场角落里,王建业发现了一种类似的食材。 虽然品质略有差异,但他觉得经过巧妙的处理和烹饪,应该能够达到相似的效果。 王建业如获至宝,眼中闪烁着兴奋的光芒,毫不犹豫地对摊主说道:“老板,这些我全要了!” 然而,仅仅这些还远远不够。 王建业又想到了向同行朋友求助。 “张老板,我是王氏全系饭店的王建业,实在不好意思打扰您。我们王氏全系饭店明天有个重要宴会,但是现在缺了一些关键食材,您能帮帮忙吗?”王建业语气诚恳地说道。 电话那头的张老板犹豫了一下,说道:“老王啊,不是我不想帮你,只是我店里也不多了。” 王建业赶忙说道:“张老板,您就帮我这一次,王氏全系饭店以后一定不会忘记您。” 在王建业的再三恳求下,张老板终于答应借给她一部分食材。 就这样,王建业通过不懈的努力,终于在宴会开始前的几个小时,将缺失的关键食材基本补齐。 当王建业带着食材回到王氏全系饭店时,所有人都松了一口气。 “太好了,终于有救了!”陈晓阳兴奋地说道。 马华也跑过来帮忙搬运食材,说道:“师傅,您可真是我们的救星!” 王建业擦了擦额头上的汗水,脸上露出欣慰的笑容:“大家别耽搁了,赶紧准备吧!” 厨房里,顿时忙碌起来。陈晓阳和马华凭借着精湛的厨艺,开始精心烹饪每一道菜品。 “注意火候,这道菜不能太老。”陈晓阳一边翻炒着锅里的菜,一边提醒着马华。 马华小心翼翼地调味:“放心吧,晓阳哥,我心里有数。” 而在宴会厅,宾客们陆续到来。 女士们身着华丽的晚礼服,佩戴着璀璨的珠宝,宛如仙子下凡。 男士们则西装革履,风度翩翩。 “听说这次王氏全系饭店为我们准备了丰盛的美食,真期待啊。”一位女士微笑着对身边的男士说道。 男士点点头:“王氏全系饭店的名声一直不错,相信不会让我们失望的。”(本章完) 第401章 企业的负责人站在宴会厅门口,与每一位到来的宾客亲切握手。 “感谢您的光临,希望您今晚能度过一个愉快的时光。”负责人说道。 随着宾客们纷纷入坐,宴会正式开始。 一道道精美的菜品被端上桌,香气四溢。 “哇,这道菜看起来真是色香味俱全!”一位宾客惊叹道。 “尝尝看,味道肯定也不错。”旁边的宾客说道。 “嗯,口感绝佳,王氏全系饭店果然名不虚传!” 企业的负责人品尝了一口菜品,满意地对王建业说道:“王老板,这次宴会多亏了王氏全系饭店,菜品太出色了!以后我们有活动还找你们!” 王建业脸上露出了欣慰的笑容,说道:“能得到您的认可,是我们王氏全系饭店的荣幸。” 此时的王建业,站在厨房门口,远远地看着宴会厅里宾客们满意的神情,心中的大石头终于落了地。 “终于成功了。”王建业心中暗自说道。 宴会结束后,宾客们纷纷离去,对王氏全系饭店的菜品和服务赞不绝口。 事后,王建业专门召开了表彰大会。 “这次宴会能够顺利进行,大家都功不可没。尤其是在面对食材缺失的危机时,我们没有退缩,没有放弃,最终成功解决了问题。这是我们团队共同努力的结果!”王建业激动地说道。 陈晓阳笑着说:“师傅,这次可真是惊险啊,还好有您。” 马华也说道:“是啊,师傅,您的坚持和努力给我们做了榜样。” 经过这次事件,王氏全系饭店在高端餐饮市场站稳了脚跟,名声更加响亮。 …… 在王氏全系饭店成功化解了上次宴会的危机,并在京城的高端餐饮市场稳稳立足之后,它的名声如同春日的繁,愈发绚烂夺目。 王氏全系饭店的大堂里弥漫着淡淡的茶香和人们的欢声笑语。 王建业正与几位老顾客亲切地交谈着,这时,电话铃声急促地响起。 “喂,您好,请问是王氏全系饭店的王老板吗?”电话那头传来一个严肃而郑重的声音。 王建业微微一愣,随即应道:“我是王建业,请问您是?” “王老板,您好,我们是负责接待国外使团的相关部门。我们对王氏全系饭店的名声早有耳闻,这次想邀请王氏全系饭店承接一场极为重要的宴会。” 王建业心中猛地一紧,他深知这是一个千载难逢的机会,但同时也感到了沉甸甸的压力。 他深吸一口气,沉稳地回答:“您好,能为国外使团服务是我们王氏全系饭店的莫大荣幸……” “……” 挂断电话后,王建业立刻召集了他的核心团队,包括陈晓阳、马华以及几位经验丰富的大厨,来到了王氏全系饭店的会议室。 会议室里,气氛凝重而又充满期待。王建业目光坚定地看着众人,说道:“咱们王氏全系饭店接到了一个极其重要的任务,要为国外使团举办一场宴会。这不仅是对我们厨艺的考验,更是对王氏全系饭店声誉的一次重大挑战。” 陈晓阳皱着眉头,率先说道:“师父,这可是个大活儿啊,而且要求结合中西方口味创新菜品,难度不小。” 马华也附和道:“是啊,师父,中西方口味差异太大,要融合创新,真不是一件容易的事儿。” 王建业双手撑在桌子上,神色严肃:“我知道这很难,但这也是咱们王氏全系饭店走向国际化的绝佳机会。咱们不能退缩,必须全力以赴!” 众人纷纷点头,眼中燃起了斗志。 王氏全系饭店的厨房,日夜灯火通明。 王建业和厨师们围坐在一起,面前摆满了各种食材和调料。 “我觉得可以在传统的中式菜品中加入一些西式的香料,比如迷迭香、罗勒,增加独特的风味。”一位年轻的厨师大胆地提出建议。 “不行,这样可能会破坏菜品原本的韵味。咱们华夏菜讲究的是原汁原味,不能随便乱加。”一位经验丰富的老厨师立刻反驳道。 王建业认真倾听着大家的意见,时而点头,时而沉思。 “咱们先尝试几种方案,看看效果。不要怕失败,只有不断尝试,才能找到最佳的结合点。”王建业最终拍板。 实验的过程充满了曲折和艰辛。 有一天,夜深了,月亮高悬在天空,洒下清冷的光辉。 厨房内,大家还在为一道新菜品忙碌着。 “来,尝尝这道‘中西融合红烧肉’。”负责这道菜的厨师满怀期待地说道。 王建业拿起筷子,夹了一块放入口中。瞬间,他的脸色变得阴沉。 “这怎么行!口感过于油腻,而且西式调料的味道太突出,完全掩盖了红烧肉的本味。”王建业放下筷子,语气严厉。 负责的厨师满脸愧疚:“对不起,王老板,是我考虑不周,我们再重新调整。” 王建业拍了拍他的肩膀,鼓励道:“别灰心,咱们继续努力。” 在无数次的失败和挫折面前,大家都没有气馁。 王建业更是全身心地投入到研发中。他常常一个人在书房里,翻阅大量的资料,研究西方饮食文化的特点和精髓。 “我们不能只是简单地叠加中西方的元素,要找到它们的契合点,让两者完美融合。就像音乐中的和弦,既要各自独特,又要和谐共鸣。”王建业在一次团队讨论中说道。 经过漫长的摸索和尝试,终于,几道创新菜品逐渐有了雏形。 “这道‘中西合璧烤鸭’,在保留烤鸭皮脆肉嫩的基础上,搭配了特制的西式酱料,口感丰富,层次分明。”王建业向大家介绍道。 陈晓阳尝了一口,眼睛一亮:“师父,这味道太棒了!既有烤鸭的醇厚,又有西式酱料的清新。” 马华也点头称赞:“没错,我觉得这道菜有希望成为咱们的招牌。” “还有这道‘芙蓉芝士虾球’,用中式的烹饪手法处理鲜虾,再融入西式的芝士,味道鲜美,令人回味无穷。”王建业继续说道。(本章完) 第402章 外国的厨师来挑战 在宴会的前一天,整个王氏全系饭店都弥漫着紧张而又期待的气氛。 大堂里,服务员们在仔细地擦拭着桌椅和餐具,每一个角落都不放过。 “一定要擦得一尘不染,不能有任何瑕疵。”领班在一旁叮嘱道。 后厨里,厨师们在精心准备着食材,每一刀、每一勺都饱含着他们的心血。 “大家再仔细检查一遍食材和设备,确保万无一失。”王建业再次叮嘱道。 终于,宴会的日子来临了。 王氏全系饭店被装饰得美轮美奂,门口挂着红灯笼,飘扬着彩旗。 大堂里,摆放着精美的中式屏风和鲜,墙壁上挂着华夏传统的书画作品。 同时,也点缀着一些西方的艺术元素,如雕塑和油画,营造出一种中西合璧的独特氛围。 国外使团的成员们陆续入场,他们身着盛装,好奇地打量着周围的环境。 “this place is so beautiful.(这个地方真美。)”一位外国女士赞叹道。 “yes, it has a unique charm.(是的,它有一种独特的魅力。)”她的同伴点头应道。 当一道道创新菜品端上桌时,外国友人们的眼睛都亮了起来。 “oh, this is abination of chinese and western flavors is so ingenious.(哦,这太神奇了!中西方口味的结合太巧妙了。)”一位外国友人尝了一口烤鸭,赞不绝口。 “the shrimp balls are so delicious. i love the cheesy flavor.(虾球太美味了。我喜欢芝士的味道。)”另一位对虾球赞不绝口。 宴会现场,欢声笑语不断。 王建业站在一旁,紧张地观察着外国友人们的反应、 “希望他们能喜欢我们的菜品,这可是大家这么多天的心血啊。”他在心里默默祈祷。 当看到外国友人们满意的神情和不断竖起的大拇指时,王建业心中的石头终于落了地。 “这次的成功,离不开大家的努力。”他对身边的团队成员说道,眼中闪烁着激动的泪。 “王老板,您的领导有方,我们才能完成这个艰巨的任务。”陈晓阳笑着说道。 “是啊,大家都是好样的!”马华也兴奋地说道。 这次宴会过后,王氏全系饭店的名声迅速传遍了国际。许多外国游客慕名而来,想要品尝王氏全系饭店的创新菜品。 媒体也纷纷报导了王氏全系饭店的这次成功宴会,称赞其为华夏美食走向国际的一次精彩展示。 “王氏全系饭店为华夏美食文化的传播做出了杰出的贡献。”一家知名美食杂志这样评价道。 随着国际知名度的提高,王氏全系饭店迎来了更多的国际合作机会。 一家国际连锁酒店主动联系王建业,希望能在他们的酒店中引入王氏全系饭店的菜品。 “王老板,我们非常欣赏王氏全系饭店的创新精神和美食品质,希望能与您合作,让更多的国际客人品尝到王氏全系饭店的美味。”酒店负责人说道。 王建业欣然同意,他深知这是王氏全系饭店走向更广阔国际市场的重要一步。 在合作的过程中,王氏全系饭店的团队不断优化菜品,根据不同国家和地区的口味进行调整。 “我们要让王氏全系饭店的美食在世界的每一个角落都能受到欢迎。”王建业充满信心地说道。 经过一段时间的努力,王氏全系饭店在国际市场上的地位逐渐稳固,成为了华夏美食的一张亮丽名片。而这一切,都源于那次充满挑战和机遇的国外使团宴会,它开启了王氏全系饭店的国际化之旅。 …… 王氏全系饭店店内,人声鼎沸,热闹非凡。 这一天,一位国外的知名厨师皮埃尔,不远万里慕名来到了王氏全系饭店。 他身材高大,金发碧眼,眼神中透着自信与骄傲。 “听闻这王氏全系饭店名声在外,我倒要看看,华夏厨师做的外国菜能有几分水准。”皮埃尔双手抱在胸前,微微仰头,一脸的不屑。 王氏全系饭店的老板王建业听闻皮埃尔的话,只是微微一笑,眼中闪过一丝坚定。 “那就请皮埃尔先生拭目以待。”王建业的声音沉稳有力。 消息很快传遍了京城的各大饭店,人们议论纷纷。 “王氏全系饭店居然能引来外国大厨的挑战,真是不简单啊!” “就是,不知道这结果会怎样。” …… 比赛的日子到了,王氏全系饭店的厨房内,各种新鲜的食材整齐地摆放着,散发着诱人的香气。 皮埃尔穿着洁白的厨师服。 他首先拿起一块顶级的牛排,手中的刀在灯光下闪烁着寒芒,只见他手起刀落,牛排被切割得纹理清晰,厚度均匀,每一刀都像是经过精确计算。 他将牛排放入预热好的平底锅中,瞬间,牛排与锅底接触的地方发出“滋滋”的声响。 皮埃尔熟练地翻动着牛排,牛排的表面逐渐变得金黄酥脆,而内部依然保持着鲜嫩多汁。 他的眼神始终紧盯着牛排,额头上微微渗出的汗珠也无暇擦拭。 与此同时,王建业也不慌不忙地开始了他的表演。 他从容地拿起一把特制的面条,轻轻一抛,面条在空中划出一道优美的弧线,然后准确无误地落入滚烫的开水中。 他的目光专注而坚定,手中的筷子不停地搅动着锅中的面条,确保每一根面条都能受热均匀。 王建业接着开始制作肉酱,他将新鲜的番茄、洋葱、牛肉等食材切成细碎的末,然后放入锅中翻炒。 锅里的食材在他的翻炒下散发出浓郁的香味。 他熟练地加入各种香料和调味料,那精准的用量仿佛是经过无数次的实践练就的本能。 皮埃尔这边,牛排已经煎至完美的熟度,他迅速将牛排取出,放在盘子里。 接着,他开始制作配菜和酱汁,他的动作行云流水,没有一丝多余。 他将精心挑选的蔬菜切成精致的形状,放入锅中快速翻炒,然后淋上自己特制的酱汁,那酱汁在锅中翻滚着,散发出迷人的光泽。 王建业的意大利面也即将出锅,他用漏勺将煮好的面条捞出,沥干水分,然后放入准备好的大盘中。 他将熬制好的肉酱均匀地浇在面条上,每一根面条都被肉酱包裹得严严实实。 最后,他撒上一些芝士粉和香草碎,一道色香味俱全的意大利面就呈现在众人眼前。(本章完) 第403章 王氏全系饭店扬名国外 “哼,架子。”皮埃尔瞥了一眼王建业,嘴角上扬,眼神中透露出一丝不屑。 但他的心中其实也暗暗惊讶于王建业那熟练而独特的手法。 王建业依旧不理会皮埃尔的挑衅,他继续专注于自己的菜品,对每一个细节都精益求精。 他轻轻拿起一片罗勒叶,放在面条上作为最后的点缀,那绿色的罗勒叶与红色的番茄酱、白色的面条相互映衬。 比赛进行得如火如荼,皮埃尔的法式牛排煎得滋滋作响,香气扑鼻。 他得意地看了看王建业,“这才是美食。” 王建业的意大利面也在锅中翻滚,他轻轻搅拌着,脸上露出自信的笑容。 “别高兴得太早。”皮埃尔说道。 王建业依旧不语,只是加快了手中的动作。 时间一分一秒过去,两人的菜品陆续完成。 皮埃尔的法式牛排摆在盘中,色泽诱人,配菜精致。 王建业的意大利面根根分明,肉酱浓郁。 这次比试,并没有邀请评委,或者说,王建业和皮埃尔就是互相的评委。 王建业开始品尝,皮埃尔紧张地看着他的表情。 “嗯,这牛排不错,火候恰到好处。”王建业说道。 皮埃尔脸上露出得意的笑容。 但当皮埃尔品尝了王建业的意大利面后,忍不住点头称赞:“这意大利面,口感绝佳,味道浓郁,丝毫不逊色于正宗的做法。” 皮埃尔的脸色变了变。 王建业微笑着看着皮埃尔,“皮埃尔先生,厨艺无国界,互相学习才能进步。” 皮埃尔沉默片刻,然后伸出手,“王先生,您让我心服口服,我确实小瞧了华夏厨师的实力。” 王氏全系饭店里响起了热烈的掌声,这场厨艺交流赛在友好的氛围中落下了帷幕。 …… 皮埃尔回到外国之后,怀着满心的感慨与敬意,决定将他在华夏王氏全系饭店的奇妙经历分享给更多的人。 他坐在书房的书桌前,灯光柔和地洒在他面前的稿纸上。 皮埃尔手中的笔沙沙作响,他仔细地回忆着在王氏全系饭店的每一个瞬间,每一道令人陶醉的菜肴。 几天后,国外各大报纸的头条上,出现了皮埃尔撰写的关于他华夏之旅的报导。 在文章中,他用充满激情和真诚的文字,描述着王氏全系饭店的独特魅力。 “当我踏入王氏全系饭店的那一刻,仿佛走进了一个美食的仙境。那里的每一道菜,都是艺术与味觉的完美结合。” 皮埃尔写道,“王氏全系饭店的老板王建业,是一位真正的厨艺大师。他对食材的理解,对烹饪技巧的掌握,让我这个自认为精通厨艺的人也深感敬佩。” 他详细地描述了王氏全系饭店里的热闹场景,食客们满足的笑容,以及那一道道让人回味无穷的佳肴。 “他们的意大利面,面条劲道有嚼劲,肉酱浓郁醇厚,每一口都仿佛在诉说着一个动人的故事。还有那法式牛排,王氏全系饭店做出了别样的风味,却丝毫不逊色于我们本土的做法。” 皮埃尔还特别提到了王氏全系饭店里那种浓厚的文化氛围,“在那里,吃饭不仅仅是为了满足口腹之欲,更是一种文化的体验,一种心灵的滋养。” 他在文章的结尾,强烈建议国外人如果有机会去bj,一定要去王氏全系饭店吃饭。 “那里的饭菜,绝对正宗,会让你对华夏美食有全新的认识和感受。” 这篇报道引起了巨大的轰动,许多外国人对王氏全系饭店充满了好奇和向往。 一时间,王氏全系饭店的名字在国外被越来越多的人所知晓,成为了他们心中华夏美食的代表。…… 在皮埃尔的报道传遍异国他乡后,王氏全系饭店的名声如同一阵春风,吹进了无数外国友人的心里。 每日,王氏全系饭店的门前都聚集着来自世界各地的游客,他们怀着对美食的向往和好奇来到了王氏全系饭店。 王氏全系饭店里,人声鼎沸,热闹非凡。 餐桌旁,不同肤色、不同语言的人们交相辉映,欢声笑语。 王建业站在厨房门口,他身材高大而挺直,国字脸上一双眼睛明亮而锐利,透着岁月沉淀的智慧和沉稳。 望着这熙熙攘攘的场景,心中满是感慨和思索。 他深知,为了更好地服务这些远道而来的客人,王氏全系饭店需要做出新的改变。 “王义均,程杰,过来一下。”王建业朝着忙碌的徒弟们喊道。 王义均快步走来,他身形矫健,浓眉大眼,透着一股机灵劲儿。 程杰也跟了过来,他个子稍矮,面容憨厚,眼神中却满是对厨艺的执着。 “看到没,这么多外国客人,咱们得在菜谱上加些外国经典菜品。”王建业目光坚定。 王义均眼睛一亮:“师傅,这想法好,可就您会做外国菜,这担子不轻啊。” 程杰也点头,他擦了擦额头上的汗水:“师傅,我们跟着您学。” 王建业笑了笑:“行,那就开始!” 厨房里,热气腾腾,香味弥漫。 “这道意大利面,煮的时候火候要掌握好,不能太软也不能太硬。”王建业边操作边讲解。 王义均紧紧盯着,手里的笔快速记录,他的额头因为专注而微微皱起。 程杰则跃跃欲试,他挽起袖子,露出粗壮的手臂:“师傅,我来试试。” “别急,先看清楚。”王建业说道。 日子一天天过去,王义均和程杰全身心地投入到学习中。 “师傅,我怎么总觉得这调味不太对?”王义均皱着眉头,他的脸上沾着面粉,像个小猫。 王建业尝了一口:“多尝试,味道的把握需要经验。” 程杰满头大汗,头发都被汗水打湿贴在额头上:“这牛排的煎制时间太难掌握了。” 王建业鼓励道:“别灰心,菜就多练。” 他们的内心充满了对成功的渴望和对自己的严格要求。 终于,功夫不负有心人。 “师傅,您尝尝我做的这道焗蜗牛。”王义均期待地看着王建业,他的眼神中充满了紧张和期待。 王建业品尝后,脸上露出满意的笑容:“不错,有进步。” 程杰也兴奋地说,他的脸庞因为激动而涨得通红:“师傅,我感觉我也快行了。” 随着时间的推移,王义均和程杰的技艺越来越精湛。 “你们俩,可以替代我做外国菜了。”王建业欣慰地说道,他的目光中满是骄傲。 王义均和程杰相视一笑,眼中满是自豪。(本章完) 第404章 声名鹊起 近日,王氏全系饭店因其在国际上声名鹊起,引来了不少国外媒体的关注。 然而,这些媒体的报导却并非全然准确,其中夹杂着误解、夸大,甚至是对中国烹饪的刻板印象。 有的媒体声称王氏全系饭店所谓的“传统中国烹饪”不过是对西方菜肴的粗糙模仿,毫无创新与特色。 还有的媒体断章取义,仅仅根据几张照片就断言王氏全系饭店厨房环境脏乱差,不符合卫生标准。 更有甚者,夸大其词地说王氏全系饭店的菜品价格虚高,完全是在欺骗消费者。 王氏全系饭店的大堂里,王建业紧皱着眉头,手中拿着那些失真的报道,脸色阴沉。 他那坚毅的目光透过窗户,望向厨房的方向,心中暗暗下定决心。 “不能让这些错误的报道误导了大家,王氏全系饭店的荣誉和中国烹饪的精髓必须得到正名!”王建业自言自语道。 他迅速召集了店里的员工,大家围坐在一起,神情严肃。 “伙计们,咱们王氏全系饭店被国外媒体误解了,咱们得想办法纠正过来。”王建业的声音坚定有力。 王义均急切地说道:“老板,这可咋办?不能让他们瞎写啊!咱们王氏全系饭店的名声可不能被他们给毁了!”他一边说,一边挥舞着手中的勺子,显得十分激动。 陈晓阳则沉稳地说:“别急,听师父安排。咱们王氏全系饭店这么多年的声誉,可不是几篇不实报道就能打倒的。” 他微微眯起眼睛,透露出一种久经世故的淡定。 王建业大手一挥,说道:“我决定邀请这些媒体亲自来咱们厨房,让他们亲眼看看王氏全系饭店的真实模样,亲身体验咱们的烹饪文化。只有这样,才能让他们知道自己的错误。” 众人纷纷点头,表示赞同。 很快,邀请发出,国外媒体的记者们带着好奇和疑惑来到了王氏全系饭店。 王建业亲自在门口迎接,他面带微笑,但眼神中透着一丝严肃。 “欢迎各位来到王氏全系饭店,希望这次能让你们真正了解中国烹饪。”王建业说道。 记者们交头接耳,目光中充满了审视。 走进厨房,一股浓郁的香气扑鼻而来。 首先映入眼帘的便是那道闻名遐迩的招牌菜——葱烧海参。 那海参色泽乌亮,葱段金黄,汤汁浓稠,散发着诱人的香气。 海参入口,软糯弹牙,葱香浓郁,让人回味无穷。 灶台上火焰熊熊,锅里的汤汁翻滚着,发出“咕嘟咕嘟”的声音。 王建业走到一位记者面前,指着正在炖煮的菜肴说:“这道菜看似简单,实则蕴含着深厚的功夫。 从食材的挑选到火候的掌握,每一个环节都至关重要。比如这食材,必须是清晨从市场上精挑细选的新鲜货,稍微有点不新鲜,这味道就全变了。” 王建业边说边拿起勺子搅动着锅里的汤汁,让香味更加浓郁地散发出来。 记者眨了眨眼睛,似懂非懂,说道:“哦,真的有这么神奇吗?” “来,你们试试自己动手。”王建业鼓励道。 一位记者小心翼翼地拿起菜刀,准备切菜,却显得笨手笨脚。他的手有些颤抖,切出来的菜也是大小不一。 王建业笑着指导:“手要稳,刀要准。像这样,轻轻用力,顺着菜的纹理切。”说着,王建业接过菜刀,熟练地示范起来,瞬间,菜被切得整整齐齐。 旁边的记者们哈哈大笑,气氛稍微轻松了一些。 在包饺子的环节,一位记者看着手中奇形怪状的饺子,尴尬地挠挠头,说道:“这看起来容易,做起来太难了。” 王建业耐心地示范:“看,这样包,才能锁住美味。先把馅料放好,然后把皮对折,一点点捏紧。” 他的手指灵活地动着,一个漂亮的饺子很快就出现在眼前。 另一位记者好奇地问:“为什么饺子有这么多种形状和馅料?” 王建业笑着回答:“这饺子啊,在中国可是有着丰富的寓意。不同的形状和馅料代表着不同的祝福和期望。就像这三鲜馅的,代表着生活的丰富多彩。” 这时,王建业又向记者们展示了外国菜的制作步骤。“就拿这道法式牛排来说,首先得选一块上好的牛肉,用盐、黑胡椒和橄榄油腌制一会儿。 然后,在热锅里放入黄油,等黄油融化,放入牛排。每面煎上两三分钟,根据个人喜好掌握熟度。煎好后,让牛排休息几分钟,这样肉汁能更好地锁住。” 王建业边说边熟练地操作着。 记者们聚精会神地看着,不时发出惊叹。 经过一番体验,记者们的态度渐渐发生了变化。 “原来中国烹饪这么讲究!” 一位记者感叹道。他擦了擦额头上的汗水,眼神中多了一份敬佩。 “是啊,之前我们的报道确实有误。”另一位记者惭愧地说。他低下头,脸上露出懊悔的神情。 王建业看着他们,语重心长地说:“中国烹饪不仅是一门技艺,更是一种文化传承。每一道菜都有它的故事和灵魂,希望你们以后能更深入地了解。” 记者们纷纷点头,眼中多了一份敬意。 一位记者说道:“王老板,您的耐心和专业让我们深受感动。我们一定会重新认真报道王氏全系饭店。” 王建业微笑着说:“那就拜托各位了,希望能让更多的人了解真正的中国烹饪。” 离开王氏全系饭店时,他们表示一定会重新撰写报道,展现王氏全系饭店的真实魅力。 王建业站在门口,望着他们远去的背影,心中的石头终于落了地。 他深深地吸了一口气,自言自语道:“希望这次能让王氏全系饭店的名声得以正名。” 风轻轻吹过,王氏全系饭店的招牌在阳光下更加醒目。 …… 随着此消息爆出,王氏全系饭店门庭若市,热闹非凡。 店内,桌椅紧凑排列,却依然难以满足络绎不绝的食客。 伙计们穿梭其中,端着热气腾腾的佳肴,额头上沁出细密的汗珠。 那一道道色香味俱佳的菜品,在盘中散发着诱人的香气,让人垂涎欲滴。 王建业站在柜台后,看着这满是烟火气的场景,心中既欣喜又忧虑。(本章完) 第405章 开设分店 他的目光在人群中穿梭,脸上的笑容中带着几分沉思。 “这生意是越来越火爆了,可咱这地方,实在容纳不下这么多客人啊。” 他暗自思忖着,眉头微微皱起,心中如同压着一块沉甸甸的石头。 此时,王冰冰匆匆走来,她身着干练的职业装,脸上洋溢着兴奋的红晕,犹如春日里绽放的桃。 “爸,照这样下去,咱们得想想法子了。” 她的声音清脆而急切,眼神中充满了对未来的期待。 王建业微微点头,目光坚定如铁,仿佛能穿透眼前的困难。 “闺女,我寻思着,是该开家分店了。” 他的声音沉稳有力,带着不容置疑的决心。 王冰冰眼睛一亮。 “爸,您这想法好,可这事儿得好好筹画。” 她的手指轻轻敲打着桌面,思绪飞速转动。 正说着,娄晓娥迈着优雅的步子走进店来。 她身着一袭华丽的旗袍,身姿婀娜,脸上带着从容的微笑,犹如一朵盛开的牡丹,高贵而迷人。 “哟,这店里可真是热闹得紧啊。” 娄晓娥笑着说道,声音温柔婉转,犹如夜莺的歌声。 王建业赶忙迎上去,脸上堆满了热情的笑容。 “娄老板,你来的正好,我正有事儿跟你商量。” 几人围坐在一张桌子旁,桌上的茶水升腾着袅袅热气。 王建业开门见山,“王氏全系饭店如今这情况,我想在东城区开家分店,你意下如何?” 他的目光紧紧盯着娄晓娥,充满了期待。 娄晓娥轻抿一口茶,那纤细的手指握着茶杯,显得格外优雅。 她思索片刻,目光中透露出精明与果断。 “我看行,东城区人流量大,客源不成问题。” 王冰冰接着说:“可这开分店,方方面面都得操心,资金、选址、人员……” 她的眉头微微蹙起,眼神中透露出一丝担忧。 王建业大手一挥,“不怕,只要咱们齐心协力,没啥办不成的。” …… 当王建业决定开设分店的消息不胫而走,整个北京城都为之震动。 众多投资者闻风而动,纷纷找上门来,都想在这即将崛起的商业版图中分得一杯羹。 “王老板,我这儿资金雄厚,保证您的分店顺风顺水!” “老王,咱可是多年的交情,这机会可得留给我!” “我能带来最先进的管理经验,跟我合作准没错!” 一时间,王氏全系饭店门庭若市,人声鼎沸。 王建业忙得不可开交,但他始终保持着清醒的头脑。 对于那些真心诚意、条件合适的投资者,他热情相迎,仔细商谈合作细节。 而对于那些心怀不轨、妄图占便宜的,他则果断拒绝,毫不留情。 经过一番筛选和谈判,王建业接受了那些他认为能够为分店带来真正帮助的投资。 条件谈妥,合同签订,一切都在有条不紊地进行着。 …… 接下来的日子,王建业和娄晓娥、王冰冰开始为分店的事宜奔波。选址是首要任务。 他带着王冰冰和几个得力助手,穿梭于京城的大街小巷。 他们在地图上标记出一个个潜在的地点,然后亲自前往实地考察。 每到一处,王建业都会仔细观察周边的环境。 人流量是关键,他会在不同的时间段计算过往的行人数量。 交通便利性也不容忽视,他要确保顾客能够方便地到达分店。 周边的商业氛围同样重要,是否有其他热门的店铺能够带来更多的客流量。 资金的筹备是个大问题。 王建业坐在办公室里,面前堆满了账本和报表。 他仔细计算着总店的盈利,预估能够投入到分店的资金数额。 同时,他与娄晓娥以及其他投资者进行了一轮又一轮的谈判。 在谈判桌上,王建业据理力争,既要保证投资者的合理回报,又要确保自己对分店的控制权。 每一个条款,每一个数字,他都反复斟酌,不容有一丝差错。 市场调研方面,王建业让王冰冰负责,王冰冰派出了专门的团队。 他们在街头巷尾发放问卷,收集消费者的意见和需求。 深入到其他餐厅,观察顾客的喜好和消费模式。 分析市场的趋势和动态,为分店的定位提供数据支持。 王建业亲自阅读每一份调研报告,思考如何让王氏全系饭店的分店在激烈的市场竞争中脱颖而出。 人员配备是重中之重。 王建业在总店中挑选出经验丰富、技术精湛的厨师,与他们进行深入的交谈,了解他们是否愿意前往分店工作。 对于新招聘的厨师,他亲自把关面试,不仅考察厨艺,更注重他们对烹饪的热情和创新精神。 服务员的招聘也毫不马虎,他要求具备良好的沟通能力和服务意识。 在培训方面,他制定了严格的培训计划,从菜品知识到服务技巧,都进行了系统的培训。 这事儿主要是秦淮茹负责。 菜品质量的把控是王氏全系饭店的生命线。 王建业与陈晓阳、马华等厨师团队一起研究分店的菜单,既要保留总店的招牌菜品,又要根据当地的食材供应和口味特点进行适当的调整和创新。 他亲自到市场挑选食材,与供应商建立长期稳定的合作关系,确保食材的新鲜和优质。 在厨房的设计上,他精心规划,确保设备齐全、布局合理,能够满足高效的烹饪需求。 装修和布局上,王建业邀请了专业的设计师。 他向设计师阐述了王氏全系饭店的品牌文化和风格,要求分店既要体现传统的韵味,又要融入现代的元素。 从大堂的桌椅摆放,到包房的设计,他都一一过问。灯光的亮度、色彩的搭配,每一个细节都要符合王氏全系饭店的品质要求。 品牌推广方面,王建业与营销团队制定了详细的计划。 利用社交媒体、线下活动、与旅行社合作等多种方式,提前为分店造势。他亲自参与宣传文案的撰写,强调王氏全系饭店的特色和优势。 在开业前的一段时间,王氏全系饭店分店的名字已经在京城的餐饮界引起了不小的关注。 管理和监督制度的建立是确保分店顺利运营的保障。 王建业制定了一套严格的标准化流程,从食材采购到菜品上桌,每一个环节都有明确的规范。 他定期组织总店和分店的管理人员开会,交流经验,及时解决问题。 同时,他还设立了顾客反馈机制,认真对待每一个顾客的意见和建议,不断改进服务和菜品质量。(本章完) 第406章 不满 东城区的大街小巷,留下了他们的足迹。阳光洒在古老的石板路上,映照着他们匆匆的身影。 “这地儿不错,交通便利。”王建业指着一处店面说道。他的眼神中充满了希望,仿佛看到了未来分店的繁荣景象。 王冰冰却皱起眉头,她仔细打量着店面,“爸,我觉得这店面有点小。” 娄晓娥在一旁出主意,“再往前走走,或许有更合适的。” 他们走过一条条街道,看过一家家店面。 有时会因为一个小小的细节而争论不休,有时又会因为一个不错的选择而兴奋不已。 终于,他们找到了一处满意的店面。 “就这儿了!”王建业一拍大腿,脸上露出了如释重负的笑容。 店内,他们规划着布局。 “这儿设厨房,要宽敞明亮。”王建业比画着,仿佛在描绘一幅宏伟的蓝图。 “这边摆桌椅,得让客人坐得舒服。”王冰冰补充道,她的眼神中充满了对细节的关注。 娄晓娥笑着说:“装修得有特色,让人一眼就能记住王氏全系饭店。” 装修队伍进场,叮叮当当的声音此起彼伏。王建业每天都要来查看进度,心里满是期待。 “师傅们,加把劲,早点完工。”他鼓励着工人们,眼中闪烁着焦急与渴望。 新分店开业的日子一天天临近,王氏全系饭店的全体员工都忙碌起来。采购人员早早地奔赴市场,精心挑选着新鲜的食材。 厨师们反复练习着新的菜品,力求做到完美。 服务员们接受着严格的培训,以提供最优质的服务。 开业那天,王氏全系饭店东区分店张灯结彩,热闹非凡。红色的灯笼高高挂起,喜庆的鞭炮声震耳欲聋。 王建业站在门口,迎接着八方来客。他身着整洁的中山装,脸上洋溢着热情的笑容。“欢迎欢迎,里边请。”他的声音洪亮而亲切,让人如沐春风。 店内,食客们品尝着美食,赞不绝口。 “这王氏全系饭店的菜,就是地道!”一位老者细细品味着菜肴,眼中满是陶醉。 “以后吃王氏全系饭店方便多了。”一位年轻人兴奋地说道,手中的筷子不停地夹着菜。 王建业听着这些夸赞,心中充满了成就感,仿佛所有的辛苦都在这一刻化作了甜蜜。 夜晚,喧嚣散去,王建业坐在店里,望着灯火阑珊的街道,心中感慨万千。他想起了创业的艰辛,想起了一路走来的风风雨雨。 “这王氏全系饭店的未来,一定会更美好。”他喃喃自语道,眼神中充满了坚定的信念。 …… 王氏全系饭店分店开业的那天,阳光格外灿烂。 店内,人声鼎沸,欢声笑语交织成一片,热闹非凡。 精致的菜肴如同一件件艺术品,散发着诱人的香气,伙计们忙碌而有序地穿梭其中,脸上洋溢着热情的笑容。 王建业站在大堂,目光中透着欣慰与自豪。他身着整洁的中山装,身姿挺拔,看着这热闹的场景,心中满是对未来的憧憬。 他仿佛看到了王氏全系饭店分店在京城餐饮界大放异彩的美好画面。 然而,这繁荣的景象却如同一颗耀眼的星辰,刺痛了周边竞争对手的眼睛。 在一个阴暗潮湿的小酒馆里,几个竞争对手围坐在一起,他们的脸色阴沉,仿佛被一层厚厚的乌云笼罩。 酒馆里弥漫着劣质烟酒的气味,灯光昏暗,气氛压抑。 “这王氏全系饭店分店一开业,咱们的生意可是一落千丈!” 一个满脸横肉的男人狠狠地拍了下桌子,咬牙切齿地说道。他的眼睛瞪得滚圆,脸上的横肉随着愤怒的表情颤抖着,“以前咱们店那也是门庭若市,现在倒好,冷冷清清!” “不能让他们这么得意!咱们得想办法把客人抢回来。” 另一个瘦高个男人附和着,眼神中满是不甘。 他细长的手指紧紧握着酒杯,关节泛白,“凭什么他们王氏全系饭店就能这么红火?咱们也不比他们差!” “哼,咱们联合起来,压低价格,我就不信客人不动心。”一个戴着眼镜的男人阴恻恻地说道, “我算过了,咱们哪怕少赚点,也要把王氏全系饭店的客人拉过来。大不了先赔本赚吆喝,等把王氏全系饭店挤垮了,咱们再把价格提上去。” 他推了推鼻梁上的眼镜,镜片后的眼睛闪烁着算计的光芒。 “光压低价格还不够,咱们再散布些谣言,就说王氏全系饭店的菜不干净,用的都是过期食材,服务态度也差,服务员对客人爱答不理的!” 一个身材矮胖的男人出着主意,脸上露出一丝狡黠。他压低声音,“咱们找些人到处去说,再在网上发帖子,让更多的人知道。” “对对对,咱们还可以雇些人在王氏全系饭店门口闹事,让客人都不敢进去。”另一个人急切地补充道,“就说在他们店里吃坏了肚子,要他们赔偿。” “这主意好,我认识几个混子,给点钱就能办事。”满脸横肉的男人一拍大腿,脸上露出得意的笑容,“咱们就这么办,我就不信弄不倒王氏全系饭店!” 于是,一场针对王氏全系饭店分店的阴谋悄然展开。 王氏全系饭店分店里,气氛开始变得有些异样。 一些客人在听到谣言后,脸上露出了犹豫和怀疑的神情。 “听说王氏全系饭店的菜不卫生,咱们还在这儿吃吗?” 一位客人小声地对同伴说道。 他皱着眉头,目光中充满了担忧。 “不会吧,看着挺干净的啊。”同伴有些迟疑,他环顾四周,看着整洁的环境和忙碌的伙计,心里有些拿不定主意。 王建业察觉到了这些变化,他的眉头微微皱起,但眼神中却透露出坚定。 他知道,这是一场严峻的考验,但他坚信王氏全系饭店的品质和信誉能够经受住风浪。 “大家别慌,咱们得想办法应对。”王建业召集了团队成员。众人围坐在一起,神情严肃。 “老板,这可咋办?那些人也太缺德了!”一个年轻的伙计着急地问道。 他的脸上满是愤怒和无奈,“咱们辛辛苦苦经营,他们却用这种下三滥的手段!”(本章完) 第407章 应对 “咱们不能坐以待毙,从现在起,提升服务质量,让客人感受到咱们的诚意。” 王建业目光坚定,声音沉稳有力,“咱们要用实际行动证明,那些谣言都是无稽之谈。” “对,咱们的菜品质一直有保证,不能被谣言打倒。”王义均说道。 他撸起袖子,眼神中燃烧着斗志,“我保证每一道菜都严格按照标准制作,让客人吃得放心。” 王氏全系饭店的员工们行动起来,微笑更加真诚,服务更加周到。 “客人您好,这是为您额外准备的小菜,请慢用。”服务员亲切地说道。她微微弯腰,双手将小菜轻轻放在桌上,脸上的笑容如同春天的阳光般温暖。 “您对菜品有什么特殊要求,尽管提,我们一定满足。”另一位服务员热情地询问着客人,眼神中充满了关切。 同时,王氏全系饭店推出了一系列特色活动。 “本周凡在本店消费,均可参加抽奖活动。”大堂经理站在门口,大声向过往的客人介绍着活动内容,“奖品丰厚,有现金券、特色菜品、精美礼品等,快来试试您的手气!” “亲子套餐全新上线,欢迎品尝。”海报贴在店外的显眼位置,吸引了众多家庭的目光。 渐渐地,那些犹豫的客人又重新坚定了选择。 “我看那些谣言都是假的,这服务多好啊。”一位客人满意地说道,他点了点头,脸上露出了欣慰的笑容。 “就是,还是王氏全系饭店靠谱。”同伴附和着,“咱们以后还来这儿吃。” 竞争对手们见此情形,更加气急败坏。 “这王氏全系饭店怎么还不倒?咱们的价格都压这么低了!”满脸横肉的男人忿怒地吼道,他把手中的酒杯重重地摔在地上,酒水四溅。 “不行,咱们得加大力度。再写一些文章登报纸抹黑他们。”戴眼镜的男人阴沉着脸,目光中透着狠辣。 但王氏全系饭店分店在王建业和团队的努力下,越发坚不可摧。 一天,店里来了一位特殊的客人。他神情严肃,四处打量,目光中带着审视的意味。 王建业迎上去,“您好,欢迎光临。”他脸上带着真诚的笑容,心中却有些忐忑,不知道这位客人的来意。 客人沉默不语,只是点了几道菜。 菜上桌后,客人尝了几口,微微点头。 “你们这店不错,之前那些谣言我也听说了,看来都是假的。”客人终于开口,他的语气中带着一丝赞赏,“我是专门来考察的,你们的菜品质高,服务好,那些谣言不攻自破。” 王建业笑了笑,“我们一直用心经营,谣言终究会不攻自破。”他的心中松了一口气,同时也更加坚定了信念。 随着时间的推移,王氏全系饭店分店的名声越来越响,新客人源源不断。 “听说王氏全系饭店又有新活动了,咱们快去。” “他们家的服务真是一流,菜品也好吃。” 人们口口相传,王氏全系饭店成为了京城百姓心中的美食胜地。王建业站在店门口,望着来来往往的客人,心中充满了成就感。 他知道,这一切都离不开团队的努力和客人的支持。 夜晚,店里的喧嚣渐渐平息。 王建业独自坐在角落里,回想着这段日子的风风雨雨。 “只要咱们团结一心,就没有过不去的坎。”他自言自语道。月光透过窗户洒在他身上,映出他坚毅的轮廓。 月光洒在王氏全系饭店的招牌上,熠熠生辉,仿佛在诉说着王氏全系饭店的辉煌与未来。 …… 随着时间的推移,王氏全系饭店分店的生意愈发红火。每日从清晨开始,店门口就排起了长队,店内更是座无虚席,宾客盈门。然而,在这繁荣的背后,却悄然滋生出了一些不和谐的声音。 分店的一些骨干员工,原本充满激情地投入工作,为分店的成功付出了无数的心血和汗水。可随着日子的流逝,他们开始心生不满。 在一个忙碌的午后,当最后一批客人满意地离开,分店的员工们终于有了片刻的喘息之机。此时,几位骨干员工聚在了一起。 “这分店的生意是越来越好了,可咱们的收入却没怎么涨。”一位名叫李强的厨师皱着眉头说道。他的脸上还带着忙碌后的疲惫,眼神中透露出一丝无奈。 “就是啊,咱们拼死拼活地干,和总店员工的收入差距却那么大。”服务员赵娜附和着,她双手抱在胸前,一脸的不满,“咱们的付出不比他们少,凭什么拿的钱不一样?” “我听说总店那边福利也好,逢年过节还有额外的奖金和礼品。咱们呢?啥都没有。”另一位厨师王强也加入了抱怨的行列,他的声音提高了几分,显得有些激动。 “这太不公平了!咱们得找老板说道说道。”赵娜气愤地说道。 这些不满的声音逐渐在分店员工中传播开来,原本和谐的工作氛围开始变得有些紧张。 王建业敏锐地察觉到了这一情况。他发现员工们不再像以前那样充满干劲,服务时的笑容也变得有些勉强,厨房里偶尔还会传出几句抱怨。 一天,王建业决定召集分店的骨干员工们开一个会。会议室内,气氛凝重。 “我知道大家最近心里有些想法,今天咱们就敞开了说。”王建业坐在首位,目光严肃地扫过每一个人。 李强率先开口:“老板,不是我们不知足,实在是觉得自己的付出没有得到足够的回报。咱们分店生意这么好,全靠大家没日没夜地干,可收入却和付出不成正比。” 王建业点了点头,认真地听着。 赵娜接着说:“老板,我们也不是要和总店攀比,但差距这么大,心里真的不平衡。大家都很努力,可看不到希望啊。” 王建业沉思片刻,然后说道:“大家的心情我能理解,我也一直在思考这个问题。我承认,之前的薪酬体系和奖励机制可能存在不合理的地方,没有充分体现大家的价值。” 听到老板这么说,员工们的表情稍微缓和了一些。 王建业接着说:“我决定对薪酬体系和奖励机制进行调整。咱们根据工作的强度、难度、业绩等多方面来综合评定工资和奖金。表现优秀的,有额外的奖励;为分店做出突出贡献的,有丰厚的回报。” 员工们的眼中开始闪烁出希望的光芒。(本章完) 第408章 供应商 王强问道:“老板,那具体怎么调整呢?” 王建业拿出一份早已准备好的方案,详细地解释起来:“首先,基本工资会根据岗位和工作经验进行适当提高。然后,设立绩效奖金,根据每个月的服务质量、菜品销量、客人满意度等来发放。还有,咱们会定期评选优秀员工,给与物质和精神上的奖励。” 员工们认真地听着,不时地点点头。 王建业继续说道:“不仅如此,为了加强总店和分店之间的交流与合作,我们会定期安排人员互相学习和交流经验。总店有好的做法,咱们分店借鉴;分店有创新的点子,也可以推广到总店。这样大家都能共同进步,共同提高收入。” 李强说道:“老板,您这么一说,我们心里有底了。只要公平公正,我们愿意继续努力干!” 赵娜也笑着说:“是啊,老板,我们相信您!” 会议结束后,王建业立刻着手实施新的薪酬体系和奖励机制。员工们的积极性被重新激发起来,工作更加卖力。 总店和分店之间的人员交流也顺利展开。总店的老师傅来到分店传授经验,分店的年轻员工到总店学习规范的服务流程。大家互相交流,互相学习,共同提升。 在一次交流活动中,总店的厨师张师傅亲自示范了一道招牌菜的制作过程,分店的厨师们围在一旁认真学习。 “这道菜关键在于火候的掌握,要小火慢炖,才能入味。”张师傅一边操作,一边讲解。 分店的厨师小王恍然大悟:“原来如此,怪不得我们做出来的味道总是差点意思。” 通过这样的交流与合作,分店的菜品质量和服务水平进一步提高,生意更加红火。 几个月后,王氏全系饭店分店的业绩再创新高。员工们的收入也有了显著的增长。 李强拿着厚厚的奖金,脸上洋溢着幸福的笑容:“老板说话算话,咱们的努力没白费!” 赵娜也开心地说:“现在大家都有奔头了,干活更有劲!” 王建业看着员工们满足的样子,心中充满了欣慰。他知道,只有让员工们感受到公平和关爱,王氏全系饭店才能走得更远。 在一个宁静的夜晚,王建业站在分店的门口,望着灯火通明的店内,心中感慨万千。 他深知,王氏全系饭店的成功离不开每一位员工的付出,而他要做的,就是为大家创造一个更好的平台,让大家共同实现梦想。 王氏全系饭店,这座京城餐饮界的璀璨明珠,生意愈发火爆。 每日上午,尚未到营业时间,店门外便已排起了长龙,食客们翘首以盼,只为能品尝到王氏全系饭店那令人赞不绝口的美味佳肴。 店内,餐桌间人头攒动,欢声笑语不绝于耳。 一道道色香味俱佳的菜品如流水般从厨房端出,送往食客们的桌前。 那香气四溢的烤鸭,皮脆肉嫩,色泽红润,师傅们精湛的切片技术更是让人赞叹不已; 精致的点心,小巧玲珑,入口即化,甜而不腻; 各类热炒,火候恰到好处,食材的鲜美被发挥得淋漓尽致。 随着生意的蒸蒸日上,王氏全系饭店对原材料的需求也与日俱增。 然而,这繁荣的景象却让原本合作良好的原材料供应商们动起了歪心思。 王建业像往常一样在办公室处理事务,突然接到了供应商老张的电话。 “王老板啊,咱们合作这么久了,可现在这行情变了,原材料的价格得涨一涨,不然我这生意没法做啊。” 老张的声音中透着一丝贪婪。 王建业皱了皱眉头,说道:“老张,咱们可是有合同的,这价格怎么能说涨就涨?” “王老板,您也知道,现在到处都缺货,我这给您供货也不容易,您要是不同意涨价,我可不敢保证能按时按量给您供应啊。”老张的语气强硬起来。 王建业心中一阵恼怒,但还是强压着怒火说:“老张,咱们都是老朋友了,你这样可不地道。” 挂了电话,王建业陷入了沉思。 他知道,不能被供应商牵着鼻子走,必须想办法解决这个问题。 于是,王建业开始四处寻找新的可靠供应商。 他带着助手,奔波于各个市场和产地。 在一个偏远的农村,他们找到了一家小型的养殖场。 养殖场的主人是一位朴实的农民,名叫老李。 “李大哥,您这的鸡鸭品质怎么样啊?”王建业问道。 老李憨厚地笑了笑:“王老板,您放心,我这都是纯天然养殖,绝对的绿色健康。” 王建业看了看养殖场的环境,心中有些犹豫。 这里的规模较小,产量能否满足王氏全系饭店的需求是个大问题。 而且运输成本也会增加不少。 告别老李后,王建业又去了几家供应商那里考察,但都不是很满意。 不是质量不过关,就是价格过高。 与此同时,与现有供应商老张的谈判也陷入了僵局。 谈判桌上,老张一副志在必得的样子:“王老板,我可跟您说,现在就我这能给您提供这么大量的货,您要是不答应涨价,后果您自己想想。” 王建业冷冷地看着老张:“老张,做人要讲诚信,咱们合作这么多年,你突然坐地起价,让我很失望。” “王老板,这不是我不讲诚信,实在是成本太高了,我也没办法。”老张狡辩道。 双方僵持不下,谈判气氛十分紧张。 王建业的内心充满了焦虑。 如果不能解决原材料供应的问题,王氏全系饭店的声誉和生意都将受到影响。 他整夜整夜地睡不着觉,思考着对策。 他决定再次与老张谈判,这一次,他做好了充分的准备。 “老张,我也了解了一下市场行情,你的价格确实太高了。如果你执意要涨价,那咱们只能终止合作,我相信我能找到其他合适的供应商。”王建业语气坚定。 老张没想到王建业态度如此坚决,心里有些慌了:“王老板,别这么绝情嘛,咱们再商量商量。” 最终,经过一番艰难的谈判,老张做出了一些让步,价格涨幅没有那么大。 但王建业知道,这只是暂时的解决办法,还是要尽快找到更可靠的供应商。(本章完) 第409章 推陈出新 在一次行业交流会上,王建业结识了一位大型供应商的负责人老王。 “王老板,久仰大名啊。听说您正在找新的供应商,我觉得咱们可以合作。”老王热情地说道。 王建业谨慎地问道:“您能保证质量和供应的稳定性吗?” 老王拍着胸脯保证:“王老板,您放心,我这实力雄厚,绝对没问题。” 经过多次考察和协商,王建业决定与老王合作。 新的供应商就位后,王氏全系饭店的原材料供应终于稳定了下来。 然而,王建业并没有放松警惕,他深知在商业世界中,随时都可能出现新的挑战,必须时刻保持警觉,才能让王氏全系饭店在激烈的竞争中立于不败之地。 日子一天天过去,王氏全系饭店依然宾客盈门。 王建业站在店门口,望着热闹的景象,心中感慨万千。 他知道,这一路走来的艰辛,都化作了王氏全系饭店更加辉煌的未来。 随着季节的更替,王氏全系饭店迎来了一个新的旺季。定单如雪片般飞来,对原材料的需求再次达到高峰。 然而,新供应商老王这边却出现了状况。 由于突发的自然灾害,老王的部分货源受到了影响,无法按时交付。 王建业得知消息后,心急如焚。 他立刻召集团队开会,商讨解决方案。 “咱们不能坐以待毙,必须想办法寻找其他的临时货源。”王建业说道。 员工们纷纷行动起来,四处打听可靠的货源。 这时,一位员工提到了一个小型供应商,据说他们有一批优质的原材料,但因为规模小,一直没有被注意到。 王建业决定亲自去考察。 当他来到这个小供应商的仓库时,发现虽然规模不大,但原材料的品质确实不错。 “老板,我们真的很希望能和王氏全系饭店合作,这是我们的机会。”小供应商诚恳地说道。 王建业经过深思熟虑,决定与他们合作,先解决眼前的燃眉之急。 在大家的共同努力下,王氏全系饭店顺利度过了这次危机。 但王建业明白,不能总是在危机出现时才去应对,必须建立更加完善的供应链体系,以应对各种突发情况。 他开始与多家供应商建立长期的合作关系,确保在任何情况下,都能有稳定的原材料供应。 同时,他也加强了对原材料质量的监控,成立了专门的采购团队,定期对供应商进行考察和评估。 在这个过程中,王建业付出了巨大的努力。 他日夜操劳,带着王冰冰奔波于各个供应商之间,与他们协商合作细节,确保每一个环节都不出差错。 他的妻子心疼地说:“建业,你也要注意身体啊。” 王建业疲惫地笑了笑:“放心吧,王氏全系饭店就像我的孩子,我不能让它受到任何伤害。” 经过一段时间的努力,王氏全系饭店的供应链体系逐渐完善。原材料的供应不仅稳定,而且质量也得到了更好的保障。 随着时间的推移,王氏全系饭店的生意越来越红火。王建业站在店中,看着来来往往的食客,心中充满了自豪和欣慰。 “只要我们坚持品质,不断努力,王氏全系饭店一定能越来越好。”他暗暗对自己说道。 …… 王氏全系饭店的危机虽然暂时解决,但王建业清楚,这只是漫长商业征途中的一个小波折。他明白,想要让王氏全系饭店持续辉煌,必须不断创新和改进。 王建业在店里巡视时,听到几位老顾客的谈话。 “这王氏全系饭店的菜是好吃,可总是这几样,也有点腻了。” “就是啊,要是能有点新样就好了。” 王建业心中一动,他意识到,是时候给王氏全系饭店的菜单注入新的活力了。 回到办公室,王建业召集了厨师团队。 “大家都听到顾客的反馈了,咱们得研发一些新菜品。” 厨师们面面相觑,都感到压力不小。 “老板,创新不容易啊,既要保持咱们王氏全系饭店的特色,又要让顾客喜欢。”一位资深厨师说道。 王建业鼓励大家:“别怕困难,咱们多尝试,多研究。从食材的选择到烹饪方法,都可以大胆突破。” 于是,厨师们开始了漫长的研发过程。他们每天都在厨房里忙碌,尝试各种新的组合和做法。 经过无数次的失败,终于有几道新菜品初见端倪。 “这道‘翡翠芙蓉虾’,用新鲜的虾仁搭配蔬菜汁做的果冻,口感清爽,造型美观。”一位厨师介绍道。 “还有这道‘香酥蜜汁排骨’,外酥里嫩,甜而不腻。” 王建业亲自品尝后,提出了一些改进意见。 新菜品推出后,受到了顾客的热烈欢迎,王氏全系饭店的生意更加火爆了。 然而,新的问题又出现了。随着客流量的增加,店里的服务质量开始下降。 有顾客抱怨上菜速度慢,服务员态度不够热情。 王建业立即召开服务人员会议。 “咱们王氏全系饭店不仅要菜好吃,服务也得跟上。从今天起,加强培训,提高服务效率。” 同时,他还制定了严格的服务考核制度,对表现优秀的员工给予奖励,对不达标的进行处罚。 在改进服务的过程中,也遇到了一些员工的抵触。 “老板,要求太严格了,我们压力太大了。” 王建业耐心地解释:“大家要明白,只有服务好了,顾客才会愿意再来。” 经过一段时间的整顿,服务质量有了明显的提升。 就在王氏全系饭店稳步发展的时候,一场突如其来的食品安全风波席卷了整个餐饮行业。 有报社报道了一些餐厅使用不合格食材的事件,引起了公众的恐慌。 王氏全系饭店也受到了影响,一些顾客开始对食品安全产生担忧。 王建业当机立断,决定公开王氏全系饭店的食材采购渠道和检测流程。 “我们要让顾客放心,王氏全系饭店一直以来都把食品安全放在首位。” 他邀请了报社和顾客代表参观厨房和仓库,展示严格的食品安全管理措施。 这一举动赢得了公众的信任,王氏全系饭店的声誉得以保全。(本章完) 第410章 偷秘方 随着时间的推移,王氏全系饭店面临着越来越多的竞争对手。 有的摹仿王氏全系饭店的菜品,有的大打价格战。 王建业深知,要在竞争中脱颖而出,必须不断提升王氏全系饭店的品牌价值。 他决定加大对品牌宣传的投入,通过广告、社交报社等渠道,讲述王氏全系饭店的历史和文化。 同时,王氏全系饭店还举办了各种美食文化活动,邀请名厨现场表演,与顾客互动。 这些活动不仅吸引了更多的顾客,也提升了王氏全系饭店的品牌形象。 在一个阳光明媚的日子里,王氏全系饭店迎来了一位特殊的客人——一位国际美食评论家。 评论家品尝了王氏全系饭店的菜品后,赞不绝口。 他在自己的社交报社上写道:“王氏全系饭店,不仅是一家餐厅,更是一座美食的殿堂。” 这一评价让王氏全系饭店在国际上也声名远扬,吸引了众多外国游客前来品尝。 随着业务的不断扩大,王建业开始考虑开设王氏全系饭店的连锁店。 但这并非易事,需要大量的资金和成熟的管理模式。 王建业四处寻找合作伙伴,与银行洽谈贷款,与专业的管理团队商讨方案。 在筹备连锁店的过程中,遇到了重重困难。选址、装修、人员培训,每一个环节都充满了挑战。 “老板,这太难了,要不咱们缓缓?”有员工打起了退堂鼓。 王建业坚定地说:“不行,我们不能错过这个机会,只要大家齐心协力,一定能成功。” 经过艰苦的努力,第一家王氏全系饭店连锁店终于开业了。 开业当天,店里人山人海,热闹非凡。 王建业站在店门口,眼中闪烁着激动的泪。 “这只是开始,我们还有很长的路要走。” 连锁店的成功让王建业信心倍增,他陆续在其他城市开设了更多的分店。 然而,随着分店数量的增加,管理难度也越来越大。 有的分店出现了菜品质量不一致,有的分店服务水平下降。 王建业意识到,必须建立一套标准化的管理体系。 他带领团队制定了详细的操作手册,规范了从食材采购到菜品制作,从服务流程到店铺管理的每一个环节。 同时,他还定期组织分店之间的交流和培训,确保每一家王氏全系饭店都能保持高品质。 在王建业的努力下,王氏全系饭店的品牌影响力越来越大,成为了餐饮行业的领军企业。 但王建业并没有满足于现状,他依然不断地探索和创新,希望能将王氏全系饭店打造成百年老店。 在一个宁静的夜晚,王建业坐在办公室里,回顾着王氏全系饭店的发展历程。 从最初的艰难创业,到如今的辉煌成就,每一步都充满了汗水和泪水。 “未来,王氏全系饭店还会面临更多的挑战,但我相信,只要我们坚守初心,不断努力,就一定能创造更多的奇迹。” 他站起身来,望向窗外的星空,心中充满了希望和憧憬。 ……王氏全系饭店,这座矗立在京城繁华地段的美食殿堂,往日里总是宾客盈门,热闹非凡。 然而,近日来,一场巨大的危机却悄然降临在王氏全系饭店。 那道让王氏全系饭店声名远扬的招牌菜——酸辣土豆丝,一直以来都是食客们的最爱。 这道菜看似简单,却蕴含着无数的巧思和秘密。 土豆被切成均匀的细丝,在清水中浸泡,去除多余的淀粉,使其口感更加清脆。 炒制时,油温的掌控至关重要,火候稍有偏差,就会影响土豆丝的口感和色泽。 而那独特的酸辣调料,更是这道菜的灵魂所在,由多种香料和酱料精心调配而成,比例和顺序都有着严格的要求。 一个月黑风高的夜晚,王氏全系饭店的后厨依旧如往常一样忙碌着。 陈晓阳,这位王氏全系饭店的大厨,正熟练地准备着第二天所需的食材。 他身材高大,面容刚毅,眼神中透着对厨艺的执着和热爱。 此时的他,身着白色的厨师服,上面沾着些许油渍和面粉,却丝毫掩盖不住他的专业与专注。 而那道酸辣土豆丝的秘制调料,就放置在一个不起眼的角落,用一个棕色的陶罐装着。 陶罐的表面有着细微的纹路,仿佛在诉说着它的古老和神秘。 此时,一个鬼鬼祟祟的身影出现在了后厨的门口。他是竞争对手餐厅派来的间谍,名叫李强。 李强身材瘦小,眼神狡黠,穿着一身黑色的衣服,在黑暗中几乎与夜色融为一体。 他在王氏全系饭店附近徘徊多日,终于找到了这个潜入的机会。 他悄悄地溜进后厨,脚下的步伐轻得如同猫步,眼睛迅速地扫视着四周,最终锁定了那存放秘制调料的地方。 趁着陈晓阳转身处理其他事务的瞬间,李强迅速地打开存放调料的罐子,用微型相机快速地拍摄着里面的成分和比例。 他的心跳急速加快,额头上冒出了细密的汗珠,紧张得双手微微颤抖。 正当他准备离开时,不小心碰倒了一旁的锅铲,发出了清脆的声响。 陈晓阳警觉地转过头,大声喝道:“谁?”这一声喝问在安静的后厨中显得格外响亮,如同炸雷一般。 李强吓得连忙躲到了橱柜后面,大气都不敢出。 他的心脏仿佛要跳出嗓子眼,双腿发软,几乎站不稳。 陈晓阳疑惑地走过去查看,此时李强趁机从后厨的另一个门溜走了。 虽然没有抓到人,但陈晓阳心中隐隐升起了一丝不安。 那股莫名的不安,如同乌云一般笼罩在他的心头。 第二天,李强将拍摄到的秘方交给了竞争对手餐厅的老板。 那是一家新开的餐厅,老板姓赵,为人狡诈,一心想要打压王氏全系饭店,从而在京城的餐饮界占据一席之地。 没过多久,这家餐厅便推出了与王氏全系饭店酸辣土豆丝极为相似的菜品。 他们在价格上做文章,以更低的价格吸引顾客。 紧接着,其他餐厅也纷纷效仿,一时间,王氏全系饭店的这道招牌菜不再独一无二。(本章完) 第411章 影响 随着其他餐厅类似菜品的推出,王氏全系饭店的生意逐渐受到了影响。 店内,往日的喧嚣不再。 桌椅依旧整齐地摆放着,可那曾经座无虚席的场景却已不复存在。 空落落的坐位,仿佛在默默诉说着王氏全系饭店的落寞。 王建业在大堂中来回踱步,那紧锁的眉头如同两道深深的沟壑,心中如同压着一块巨石,沉重而压抑。 他的目光落在那些空荡荡的桌椅上,眼神中充满了忧虑和无奈。“这可如何是好?” 他喃喃自语,声音中透着焦虑与无奈。每一个字都仿佛带着沉重的叹息,在寂静的大堂中回荡。 王冰冰急匆匆地走来,她的脚步慌乱,脸上满是焦虑。 那原本灵动的双眸此刻布满了愁云,如同阴霾的天空。 “爸,咱们得赶紧想办法,不能就这么坐以待毙。”她的声音带着急切和不安,双手紧紧地握着,关节因为用力而泛白。 王建业停下脚步,目光坚定地看向女儿。 “闺女,别怕,咱们一起想办法。只要咱们团结一心,就没有过不去的坎。” 他的声音沉稳而有力,仿佛给王冰冰注入了一股勇气和力量。 后厨里,陈晓阳和马华也是一脸愁容。陈晓阳紧握着手中的菜刀,指关节因用力而泛白。 那把菜刀在灯光下闪烁着冷冽的光芒,仿佛也感受到了他内心的愤怒和不甘。 马华则失神地盯着案板上的食材,眼神空洞,仿佛失去了灵魂。 “大师兄,这秘方一泄露,咱们的招牌可就砸了。” 马华的声音带着沮丧,仿佛失去了灵魂。 他的声音低沉而沙哑,像是从心底深处挤出来的一般。 陈晓阳咬了咬牙,额头上青筋暴起。 “咱们得重新做出一道能镇得住场子的菜!不能让王氏全系饭店就这么倒下!”他的眼神中燃烧着坚定的火焰,仿佛要将眼前的困难全部烧尽。 此时,王建业走进后厨。他的目光扫过每一个人,眼神中既有期待,也有鼓励。 “孩子们,咱们王氏全系饭店不能就这么倒下,大家都动动脑筋。王氏全系饭店的荣誉,咱们要一起捍卫!” 他的声音坚定而有力,在这略显压抑的后厨中,如同敲响的战鼓。 众人陷入了沉思,后厨里安静得只能听到炉火燃烧的呼呼声和偶尔刀具与案板碰撞的声音。 那炉火跳跃着,映照着众人凝重的脸庞,仿佛在为他们的思考增添一丝灵感。 为了研发新的菜品,陈晓阳带着马华日夜钻研。 他们把自己关在后厨,翻遍了各种菜谱,尝试了各种食材的组合,不断调整烹饪的方法和时间。 厨房里弥漫着各种食材的香气,也混杂着失败的焦糊味。 “这个火候是不是不够?”马华看着锅里有些半生不熟的食材说道。他的额头布满了汗珠,顺着脸颊滑落,滴在炉灶旁。 陈晓阳皱着眉头,“再试试加大火力。”他的眼睛紧紧盯着锅里的食材,手中的锅铲不停地翻动着。 一次次的尝试,一次次的失败,但他们没有放弃。每一次失败,都让他们更加坚定了成功的决心。一天,陈晓阳突然想到了一个独特的创意,将本地的一种特产食材与传统的烹饪手法相结合。 这种特产食材是一种野生的蘑菇,味道鲜美,但处理起来极为复杂。 “说不定这次能行!”陈晓阳满怀期待地开始准备。他小心翼翼地清洗着蘑菇,每一个动作都充满了谨慎和专注。 新菜品在锅中翻滚,散发出诱人的香气。 当出锅的那一刻,陈晓阳和马华的眼中都露出了惊喜的光芒。 那道菜色泽鲜艳,香气扑鼻,仿佛是一件艺术品。 王氏全系饭店外,街道依旧繁华。车水马龙,行人匆匆。 自行车的铃声、小贩的吆喝声、人们的谈笑声交织在一起,构成了城市的喧嚣。但王氏全系饭店的招牌却显得有些黯淡,在热闹的背景下,仿佛被遗忘的角落。 王建业回到办公室,坐在那张老旧的木桌前,双手揉着太阳穴。 他的目光落在墙上那些曾经的荣誉照片上,回想起过去王氏全系饭店的辉煌。 那时候,每天都是满满的客人,欢声笑语,称赞声不绝于耳。而如今,这一切都像是一场遥远的梦。 心中满是不甘,他暗暗发誓:“一定要让王氏全系饭店重新崛起,恢复往日的荣光!” 办公室里弥漫着陈旧的木头气息,桌上的文件堆积如山,每一份都承载着他的焦虑和希望。 接下来的日子里,整个团队都投入到了新菜品的研发中。 厨房里,炉火熊熊,橘红色的火焰欢快地跳跃着,映照着众人紧张而专注的脸庞。 各种食材摆满了案板,五颜六色,散发着各自独特的香气。 那新鲜的蔬菜上还挂着晶莹的水珠,肉类散发着诱人的光泽。 “这个不行,味道不对。”陈晓阳尝了一口刚出锅的菜,失望地摇了摇头。 他的眉头再次紧锁,陷入了深深的思考。 “再试试这个做法。”马华提出新的建议,额头上满是汗水。他的眼神中充满了期待,希望这次能成功。 众人不断尝试,失败的菜品堆满了角落。那一堆堆被丢弃的食物,像是一次次失败的见证,却也激发着他们更强烈的斗志。 一天,娄晓娥来到了王氏全系饭店。她身着一袭优雅的旗袍,身姿婀娜,旗袍上的绣精致而美丽。 “建业哥,我听说了王氏全系饭店的事,来看看能帮上什么忙。”娄晓娥的声音温柔而关切,眼神中充满了担忧。 王建业感激地看着她。“晓娥,谢谢你。现在王氏全系饭店遇到了难处,不过我们正在努力想办法。” 娄晓娥看着忙碌的后厨,鼓励道:“咱们不能被这一次的挫折打倒。王氏全系饭店在我心里,一直都是最棒的。” 她的话语如同春风般温暖,给众人带来了一丝慰藉。 日子一天天过去,压力越来越大。 资金的紧张、客人的流失,每一个问题都像是一座大山,压在众人的心头。 但众人没有放弃,他们心中的信念如同燃烧的火焰,越烧越旺。(本章完) 第412章 反击 陈晓阳兴奋地跑了出来。 他的脸上洋溢着喜悦,如同清晨的第一缕阳光,驱散了所有的阴霾。 “成功了!成功了!” 他的声音在王氏全系饭店里回荡,充满了激动和自豪。 众人围了上去,看着新研发的菜品,眼中充满了希望的光芒。 那道菜色香味俱全,仿佛一件精心雕琢的艺术品。 每一片食材都被处理得恰到好处,搭配得和谐而美妙。 新菜品推出的那天,王氏全系饭店再次热闹起来。 门口排起了长队,人们怀着期待的心情等待着品尝这道神秘的新菜。 队伍中,人们交头接耳,谈论着王氏全系饭店的过去和未来。 “这是什么菜?闻着就香。” 一位客人好奇地问道。他伸长了脖子,试图从窗户里窥探后厨的秘密。 服务员微笑着介绍:“这是我们王氏全系饭店新推出的特色菜品,希望您能喜欢。” 服务员的脸上洋溢着自信和热情,仿佛这道菜是他们最珍贵的宝贝。 客人品尝后,赞不绝口。 “太好吃了!王氏全系饭店果然没让我失望!” 他的脸上满是满足和惊喜,声音中充满了对这道菜的喜爱。 消息迅速传开,如同春风吹过大地,唤醒了沉睡的生机。 王氏全系饭店又恢复了往日的繁荣,笑声、交谈声再次充满了每一个角落。 王建业站在大堂中,看着满座的客人,脸上终于露出了欣慰的笑容。 王氏全系饭店里,灯火通明,柔和的灯光洒在桌椅上,映出温暖的光晕。 食客们的欢声笑语交织成一片,空气中弥漫着美食的香气。 店外的街道上,几个形迹可疑的人在角落里鬼鬼祟祟地窃窃私语。 “瞧见没,这王氏全系饭店天天这么多人,生意火得不行,咱们得好好给他们点颜色瞧瞧。”一个瘦高个男子斜着眼睛,脸上露出嫉妒的神情。 “就是,老板交待了,使劲儿造,让他们生意做不下去。”旁边的矮胖男子附和着,眼神中透着一丝狡黠。 这些人受雇于其他餐厅,心怀恶意地在王氏全系饭店门口徘徊。他们不时向过往的行人散布谣言,声音刻意放大。 “听说这王氏全系饭店的新菜品啊,用的都是不新鲜的食材,味道也不咋地。”瘦高个男子扯着嗓子喊着,脸上的表情夸张。 “可不,我朋友吃了回去就拉肚子,千万别去。”矮胖男子跟着起哄,手还不停地比划着。 店内,王建业正在大堂忙碌着。 他身形矫健,目光敏锐,穿梭在桌椅之间,热情地招呼着客人。 然而,他很快察觉到了店外的异样,也注意到了一些顾客脸上露出的犹豫和怀疑。 王冰冰急匆匆地跑过来,她的脚步慌乱,脸上带着焦急的神色。 “爸,好像不太对劲,外面那些人在胡说八道,影响咱们生意了。” 王建业皱了皱眉,眼神中闪过一丝愤怒,但很快恢复了镇定。 他轻轻拍了拍王冰冰的肩膀,安慰道: “闺女,别慌。这是有人眼红咱们生意好,使坏呢。咱们不能自乱阵脚。” 王冰冰咬了咬嘴唇,眼中满是担忧:“爸,那咱们怎么办?” 王建业目光坚定地看着她:“咱们先把自己的事做好,加强服务管理,不能让顾客受了委屈。 只要咱们的菜品和服务过硬,那些谣言就不攻自破。我这就去跟顾客们解释解释。” 说着,王建业走向一位正欲起身离开的顾客,满脸诚恳: “这位先生,外面那些谣言您可别信。 我们王氏全系饭店开店以来,一直都是诚信经营,食材都是每天新鲜采购的。 您要是不信,我可以带您去后厨看看。” 顾客犹豫了一下,最终还是坐了下来:“行,那我就再信你们一次。” 王建业又转向其他顾客,耐心地解释着。 陈晓阳从后厨走出来,身上还带着厨房的烟火气。 “师傅,不能让他们这么欺负咱们,得想办法反击。” 他的拳头紧握,脸上满是不甘。 王建业深吸一口气,目光坚定地看着他们。 “咱们先把自己的事做好,加强服务管理,不能让顾客受了委屈。 只要咱们的菜品和服务过硬,那些谣言就不攻自破。” 于是,王氏全系饭店的员工们更加用心地服务每一位顾客。 服务员们脸上的笑容更加真诚,那笑容如同春日的阳光,温暖而亲切。 他们耐心地为顾客解答疑问,介绍菜品,每一个动作都充满了热情和专业。 “您好,这是我们新推出的特色菜,您可以尝尝。” “有什么需要随时叫我,祝您用餐愉快。” 后厨的厨师们精心烹制每一道菜肴,确保品质始终如一。 炉火熊熊,锅铲翻飞,食材在锅里欢快地跳跃,散发出诱人的香气。 而另一边,那些捣乱的人越发肆无忌惮。 他们不仅大声散布谣言,甚至故意在王氏全系饭店门口制造混乱,阻拦顾客进店。 “别进去,这店不行!” “听我的,去别家吃!” 王建业看着这一幕,心中的怒火燃烧得更旺。 “不能再忍了。”他暗暗咬了咬牙,双手不自觉地握成了拳头。 …… 晚上回到家,王冰冰一脸疲惫地靠在沙发上。 王建业心疼地看着女儿,给她倒了杯水:“闺女,累坏了吧?” 王冰冰接过水,喝了一口:“爸,今天这情况,真让人头疼。” 王建业坐到她身边:“别怕,有爸在呢。明天咱们继续努力,总会有办法的。” 王冰冰点了点头:“爸,我相信你。” 他召集团队开会,众人围坐在一起,脸上都带着严肃的表情。 “咱们不能坐以待毙,得收集证据,揭露他们的恶行。”王建业的声音低沉而有力,眼神中透着坚决。 众人纷纷点头,眼中充满了斗志。 “师傅,我们听您的!”“一定要让他们受到惩罚!” 接下来的日子里,他们悄悄留意着那些捣乱者的一举一动。 有人假装在店外路过,暗中用微型相机拍下照片。 有人在附近的角落里观察,记录下他们的言行。 终于,迎来了餐饮行业的交流会。 会场上人头攒动,各家餐厅的代表都汇聚于此。 会场布置得庄重而华丽,巨大的横幅悬挂在上方,写着“餐饮行业交流大会”。 王建业带着团队,昂首挺胸地走进会场。他们身着整齐的制服,步伐坚定,脸上洋溢着自信。 交流会的现场,热闹非凡。 各个餐厅的代表们都带着自家的招牌菜前来,期望能在这个场合一展风采。 王建业亲自下厨,准备了几道王氏全系饭店的新菜品。 其中一道名为“翡翠芙蓉鱼”, 这道菜选用新鲜的鲈鱼,将鱼肉切成薄片,经过精心的调味和处理后,摆成一朵盛开的芙蓉形状, 再配上用蔬菜汁调制而成的翠绿汤汁,宛如一朵绽放在盘中的翡翠芙蓉, 不仅造型精美,而且口感鲜嫩爽滑。 当其他餐厅的代表们看到这道菜时,都不禁发出赞叹之声。 然而,江勤丰也不甘示弱。 他带来了一道名为“红烧秘制鸭”的菜品,那浓郁的香气和诱人的色泽也吸引了不少人的目光。 “哟,王建业,你这道菜看着是挺哨,可不知道味道怎么样啊?”江勤丰故意挑衅道。 王建业微微一笑,回应道:“江老板,那就请各位同行们品尝品尝,看看究竟如何。” 众人纷纷开始品尝这两道菜。当他们把“翡翠芙蓉鱼”放入口中时,那鱼肉的鲜嫩和独特的味道让他们眼前一亮。 “这鱼肉入口即化,味道鲜美,而且这造型简直太妙了!”一位同行赞不绝口。 王建业微笑着说:“这道菜不仅注重口感,还在营养搭配上下了功夫,选用的都是新鲜、健康的食材。” 接着,大家又尝了江勤丰的“红烧秘制鸭”,味道确实也不错,但相比之下,似乎少了一些新意。 江勤丰见状,心里有些着急:“光看外表有什么用,我们做菜,重要的是味道!” 王建业不紧不慢地说:“江老板说得对,味道固然重要,但在如今的市场,顾客们不仅追求美味,也看重菜品的创意和健康。 我们王氏全系饭店一直致力于在传统的基础上不断创新,给顾客带来更多的惊喜。” 交流会上,其他餐厅的代表们表面上和和气气,暗地里却都在等着看王氏全系饭店的笑话。 他们眼神交汇时,透着一丝不易察觉的敌意。 接着,沈仪话锋一转,“但最近,有人恶意诋毁我们的新菜品,甚至使用不正当手段破坏我们的生意。” 他的眼神变得凌厉起来。 说着,他拿出收集好的证据,大屏幕上展示出那些捣乱者的照片。 画面中,那些人的丑恶嘴脸清晰可见。 “大家看看,这就是某些人的丑恶嘴脸。”王建业的声音充满了愤怒。 会场顿时一片哗然,同行们交头接耳,对那些不正当竞争的行为表示愤慨。 原本等着看笑话的江勤丰和张明盛脸色变得极为难看。 江勤丰的脸色铁青,张明盛则低着头,不敢正视众人的目光。 王建业继续说道:“我们王氏全系饭店只想本本分分做生意,可有人不让我们好过,那我们也不会退缩。” 他的声音在会场中回荡,掷地有声。 台下响起了热烈的掌声,同行们纷纷表示支持。 “王氏全系饭店做得对,不能让这些小人得逞。” “就该揭露他们,让大家都知道。” 江勤丰和张明盛在众人的指责声中,灰溜溜地离开了会场,他们的背影显得狼狈而仓促。 王氏全系饭店的名声更加响亮,生意也越发红火。 夜晚,王氏全系饭店打烊后,王建业站在店门口,望着满天繁星,心中感慨万千。 微风拂过他的脸庞,带来一丝凉爽。 王建业看着女儿,眼中满是慈爱,“最近也确实忙坏了,都没多少时间陪你。” “没事的,爸。我知道你是为了我们的家,为了王氏全系饭店在努力。我也会好好学习,帮你打理餐厅呢!”王冰冰乖巧地说道。 王建业欣慰地笑了,“好女儿。” “爸,我想吃你做的菜了。”王冰冰撒娇地说。 “哈哈,好,等会儿爸就给你做几道你爱吃的菜。”王建业笑着答应道。 在厨房里,王建业熟练地忙碌着。 不一会儿,一道道色香味俱佳的菜肴就摆在了桌上。 “哇,好香啊!”王冰冰开心地叫着。 父女俩坐在一起,享受着这温馨的时刻。 …… 店内,员工们也都充满了信心,他们围坐在一起,讨论着未来的计划。 “咱们要继续努力,让王氏全系饭店越来越好!” “对,不能让那些坏人有可乘之机!” 灯光下,他们的脸庞充满了希望和憧憬。 …… 时间一天天过去,王氏全系饭店的名声越来越响亮。 而江勤丰的不正当竞争行为,也让他在行业内的声誉一落千丈。 天府食舫的主厨高前进一直专注于川菜的烹饪,但他也对王建业的王氏全系饭店颇为关注。 他认为,虽然川菜有着独特的魅力,但其他菜系也有值得学习的地方。 高前进与陈晓阳相遇了。 两人聊起了做菜的心得,陈晓阳对川菜菜系的了解和独特见解让高前进十分钦佩。 “陈师傅,你们王氏全系饭店真是名不虚传啊。”高前进由衷地说道。 陈晓阳谦虚地笑了笑,“高师傅过奖了,你们天府食舫可是四九城川菜的天板,我还得向你多学习呢。” 高前进摆摆手,“王老板太客气了。其实我觉得每个菜系都有它的精髓,我们可以互相交流学习嘛。” 陈晓阳深表赞同,“是啊,美食是没有界限的。高师傅,你们的川菜以麻辣鲜香著称,这其中肯定有不少独特的技巧吧?” 高前进哈哈一笑,“那是自然。就拿我们的招牌菜‘麻婆豆腐’来说,看似简单,实则讲究颇多。从豆腐的选择、调料的搭配到火候的掌握,都需要经验和技巧。” 陈晓阳听得津津有味,“原来如此。那我们鲁菜也有自己的特点,比如注重原汁原味、刀工精细。像我们的‘醋鲤鱼’,对鱼的处理和醋汁的调制都很关键。” 两人越聊越投机。(本章完) 第413章 灌汤黄鱼 王氏全系饭店东城区分店的仓库里,弥漫着一股陈旧而混杂的气味。 微弱的光线从狭小的窗户透进来,勉强照亮这个昏暗的空间。 堆积如山的物品杂乱无章地摆放着,旧桌层层叠叠,摇摇欲坠,生锈的厨具随意堆砌。 角落里的纸箱东倒西歪,有的已经破损,露出里面不知何年何月的杂物。 马华带着几个徒弟,此刻正置身于这片混乱之中。 王建业让他收拾一下这个地方。 当初分店设立的时候,有些着急,所以有些地方没有收拾利落就开张了。 马华身着一件略显陈旧且沾满灰尘的工作服,袖口和领口都有磨损的痕迹。 额头上布满了细密的汗珠,在灰尘的沾染下,形成一道道灰暗的痕迹。 他紧蹙着眉头,眼神中透露出无奈和烦闷,嘴里低声嘟囔着:“这破仓库,怎么乱成这样!” 当他费力地搬动一个沉重的箱子时,不小心碰倒了旁边的一摞旧书。 那些书哗啦啦地散落一地,扬起一阵尘土。 “哎呀!”马华忍不住叫出声来,他无奈地蹲下身子去捡。 就在这时,他的目光被一本泛黄的、边缘磨损严重的本子吸引住了。 本子的封面隐约可见一些模糊的图案和字迹,仿佛隐藏着神秘的故事。 马华好奇地拿起来,轻轻拂去上面厚厚的灰尘。 “灌汤黄鱼”几个大字逐渐清晰地显现出来,他的心跳瞬间加速,仿佛能听到自己的心脏在胸腔中如鼓点般猛烈跳动的声音。 “这难道是失传的菜谱?”马华在心里暗自揣测,眼睛紧紧地盯着手中的本子。 他的双手不自觉地颤抖起来,一种难以言喻的兴奋涌上心头。 他迫不及待地翻开,页面上那些古老而神秘的文字和图案仿佛在向他诉说着过去的辉煌。 他的呼吸变得急促,眼睛越睁越大,仿佛看到了无尽的宝藏。 马华急匆匆地拿着菜谱,奔向老板王建业的办公室。 “老板,老板!”马华的声音中充满了激动和兴奋。 王建业正坐在办公桌前,眉头紧锁地看着账目。 听到马华急切的呼喊,他抬起头,疑惑地看着马华。 “怎么了,这么慌慌张张的?”王建业问道。 马华喘着粗气,双手将菜谱递到王建业面前:“老板,您看,我在仓库里发现了这个!” 王建业接过菜谱,目光落在那泛黄的纸张上。 他的眼睛渐渐睁大,神情变得专注而惊喜。 “灌汤黄鱼?这可是道失传的名菜啊!”王建业忍不住惊叹道。 马华急切地说道:“老板,咱们能不能把这道菜加到菜单里?” 王建业沉思片刻,然后抬起头,目光坚定地看着马华:“可以试试,不过这道菜的做法可能很复杂,咱们得好好研究研究。” 不久,王氏全系饭店将这道菜融入新的菜单中。 新菜推出的那天,店门口早早地就排起了长队。 人们从四面八方赶来,队伍蜿蜒曲折,一眼望不到尽头。 店内,第一批品尝到这道菜的食客们,眼睛瞬间亮了起来。 他们的嘴巴不停地咀嚼着,脸上满是陶醉的表情。 “这味道,简直是人间美味!鱼肉鲜嫩,汤汁浓郁,妙不可言啊!” 一位食客大声赞叹,声音中充满了惊喜和满足,他的眼睛眯成了一条缝,嘴角上扬,不停地回味着那美妙的滋味。 “从来没吃过这么好吃的鱼!王氏全系饭店真是利害!” 另一位食客附和着,一边说一边又夹了一筷子,他的脸上洋溢着幸福的笑容,仿佛置身于美食的天堂。 “这灌汤黄鱼,真是让我大开眼界!王氏全系饭店不愧是名店!” 又一位食客竖起大拇指,赞不绝口。 随着口碑的传播,这道菜的名声越来越响,王氏全系饭店的生意也越发红火。 这天,天府食舫的高前进和李辉并肩走进了王氏全系饭店。 高前进昂首挺胸,眼神中带着一丝探究和不服输的倔强,他的眉头微微皱起,似乎在为即将到来的品尝做好了心理准备。 李辉则稍显谨慎,目光不停地在店内扫视,他的嘴角紧绷,透露出一丝紧张。 丰泽园的江勤丰迈着大步,脸上依旧是那副阴沉的表情,仿佛带着一团乌云,他的眼睛斜视着周围,带着不屑和怀疑。 张明盛则小心翼翼地跟在他身后,眼神中透露出一丝不安和期待,他的脚步轻盈,仿佛生怕惊扰了什么。 翠华楼的许主厨步伐沉稳,神色淡定中带着几分好奇,他的目光平和而专注,似乎在思考着什么。 张经理则满脸笑容,眼睛里闪烁着精明的光芒,他的头不停地转动,观察着店内的一切。 他们进店时,彼此之间的眼神短暂交汇,有试探,有嫉妒,也有复杂的难以言明的情绪。 他们各自找了位置坐下,点了那道新菜。 菜上桌的瞬间,那诱人的香气让他们都忍不住深吸一口气。 高前进夹起一筷子放入口中,瞬间,他的眼睛睁大,瞳孔中满是惊讶和赞叹。 他的眉毛上扬,嘴角不自觉地抽动了一下。 但随即,他想到天府食舫的竞争压力,心中不禁一紧,眉头再次皱了起来。 李辉在一旁也尝了一口,忍不住说道:“这……咱们天府食舫可不能落后啊。” 他的脸色变得凝重,手中的筷子停在了半空中。 江勤丰品尝后,脸色变得更加难看,他的嘴唇紧闭,腮帮子鼓了起来,仿佛在压抑着心中的怒火。 但那美味的菜肴又让他不得不承认这道菜的出色,心中既嫉妒又不甘心。 张明盛则小声说道:“老板,这味道确实好,咱们……” 江勤丰狠狠地瞪了他一眼:“哼,好吃又怎样?”他的眼神中闪过一丝慌乱,但很快又被他强行掩盖住。 许主厨细细品味着,他的眼睛微闭,脸上露出陶醉的神情。心中已经在考虑翠华楼的特色与这道菜的融合。 张经理笑着说:“许师傅,要是咱们翠华楼能有这道菜,肯定能吸引更多客人。” 他们叫来了服务员,让其找来王建业。 王建业来到桌前,脸上带着自信的微笑,目光坚定而从容。他的身姿挺拔,仿佛带着一种无形的威严。 高前进率先开口:“王老板,这道菜我们想学。” 他的声音中带着一丝急切,但又努力保持着平静。 王建业微微一笑,语气轻松却又带着不容置疑的坚定:“可以。” 众人皆是一愣,没想到他答应得如此爽快。 江勤丰心中狐疑:“这王建业,葫芦里卖的什么药?” 他的眼神变得更加阴沉,手指不自觉地在桌面上敲击着。 张明盛则面露喜色,但又有些不敢相信。 许主厨和张经理对视一眼,眼中也满是疑惑。 王建业接着说道:“不过,我有个要求。你们的饭店推出这道菜的时候,必须说明是从王氏全系饭店分店学会的。” 众人听了,脸上露出犹豫之色。 高前进皱了皱眉,心中暗自思量:“这若是说明出处,天府食舫的名声会不会受到影响?顾客会不会觉得我们不如王氏全系饭店?” 他的眼神变得游离,手中的筷子无意识地摆弄着。 李辉也在一旁嘀咕:“这条件,有些为难啊。要是答应了,咱们以后在同行面前还怎么抬头?” 他的脸色变得愁苦,眉头拧成了一个结。 江勤丰咬了咬牙,心想:“这不是让丰泽园低王氏全系饭店一头吗?以后还怎么跟王氏全系饭店竞争? 但这菜确实能带来不少生意……”他的眼神中充满了挣扎,脸色阴晴不定。 张明盛则小声劝道:“老板,要不咱们再考虑考虑?要是答应了,别人会不会说我们丰泽园没本事?” 他的声音颤抖,充满了担忧。 许主厨犹豫片刻,说道:“这……翠华楼一直有自己的特色,要是说明是从王氏全系饭店学来的, 会不会让顾客觉得我们失去了原创性?”他的表情凝重,陷入了深深的思考。 张经理也面露难色:“是啊,这可不好办。 但不答应,又错过这么好的一道菜……” 他的眼睛不停地眨动,内心十分纠结。 然而,犹豫再三,想到那道菜的美味和可能带来的收益,众人还是答应了。 王建业笑了笑,转身离去,留下他们在原地,心情复杂。 店内的其他食客们也在议论纷纷。 “听说这几家大饭店都来学这道菜了。” “王氏全系饭店这下可出名了,这道菜确实独一无二。” “这道菜简直是美食界的奇迹,怪不得他们都想学。” 当众人最终答应后,他们离开王氏全系饭店时,心情沉重。 高前进对李辉说:“回去好好研究,一定要做出咱们天府食舫的特色。” 他的语气坚定,眼神中透露出决心。 江勤丰黑着脸对张明盛说:“先学着,以后再想办法超过他们。” 他的脚步匆匆,仿佛急于摆脱此刻的尴尬。 许主厨则对张经理说:“回去好好筹划一下,怎么把这道菜融入咱们翠华楼的菜单。” …… 天府食舫,这座以川菜闻名的饭店,装修风格透着浓郁的川蜀风情。 店内,朱红色的梁柱上雕刻着精美的川剧脸谱,墙壁上挂着一幅幅描绘蜀地山水的画卷。 竹制的桌椅摆放整齐,给人一种质朴而热烈的感觉。 高前进和李辉风风火火地回到后厨,按照从王氏全系饭店学到的方法,将灌汤黄鱼放上了菜单。 “这灌汤黄鱼看着不错,来一份尝尝。” 一位初次尝试的客人说道。 当菜品端上桌,客人夹起一筷子放入口中,微微点头:“嗯,味道还行,鱼肉还算鲜嫩,汤汁也有鲜味。” 丰泽园,一家主打京味菜的饭店,大堂布局宽敞明亮。 雕的屏风将空间巧妙地分隔开来,古色古香的灯笼散发着柔和的光芒。 江勤丰和张明盛也满怀期待地推出了这道菜。 “听说这是新菜品,点一个试试。” 一位客人说道。客人尝了一口,皱了皱眉头:“这味道,中规中矩吧,感觉缺了点什么。” 翠华楼,鲁菜的胜地,店内的特色装饰尽显典雅大气。 墙上挂着名人字画,桌椅皆是实木打造,雕刻精细。 许主厨和张经理同样将灌汤黄鱼列入了菜单。 “这道菜好像挺火,点来尝尝。” 有客人说道。 客人吃了一口,摇了摇头:“味道不太对,没有想象中的那么好。” 然而,那些在王建业的王氏全系饭店品尝过这道菜的客人,当他们在其他饭店再次点这道灌汤黄鱼时,反应却截然不同。 天府食舫里,一位客人尝了一口,立刻皱起眉头,把筷子重重地放下: “这味道,比起王氏全系饭店可差远了!王氏全系饭店的鱼肉入口即化,这鱼肉怎么还有些柴?汤汁也不够浓郁,香味差得太多!” 他满脸的失望,冲着服务员抱怨。 丰泽园中,另一位客人吃了一口,脸色瞬间变得难看,把筷子一扔:“还是王氏全系饭店做的好吃,这差距太大了!王氏全系饭店的灌汤黄鱼,那味道才叫绝,你们这做的是什么呀!” 翠华楼内,同样的情况发生着。 “不行不行,这和王氏全系饭店的根本没法比!王氏全系饭店的那口感,那味道,简直是人间美味,你们这完全不行!”客人连连摇头,一脸的不满。 消息迅速传播开来,越来越多的客人涌向王氏全系饭店,只为品尝那最正宗美味的灌汤黄鱼。 王氏全系饭店里,人声鼎沸,热闹非凡。 朱红色的大门敞开着,迎接络绎不绝的客人。 大堂里,雕的屏风后不时传来客人们的欢声笑语。 “这灌汤黄鱼,真是绝了!”一位客人竖起大拇指,眼睛眯成了一条缝,脸上洋溢着满足的笑容,“那鱼肉鲜嫩得不像话,汤汁更是鲜香醇厚,让人回味无穷啊!” “王氏全系饭店做的就是好吃,其他家都不行!”另一位客人附和着,大口吃着,边吃边赞叹,“我在其他地方也吃过,根本不是一个档次!”(本章完) 第414章 跳槽 天府食舫内,高前进和李辉看着寥寥无几的客人,脸色阴沉。 高前进眉头紧锁,双手抱在胸前,在厨房里来回踱步:“怎么会这样?咱们明明是按照学来的方法做的,为什么客人还是不满意?” 李辉叹气道:“谁让王氏全系饭店做得太好了,咱们比不过啊。说不定王建业还有什么秘诀没告诉咱们。” 高前进咬了咬牙:“哼,这个王建业,肯定留了一手!”心中满是不甘和嫉妒。 丰泽园中,江勤丰气得直跺脚,脸色涨得通红,额头上青筋暴起。 张明盛在一旁低着头,不敢吭声。 江勤丰:“真可恶啊!” 张明盛小声说道:“老板,别生气,咱们确实技不如人。但咱们可以再想想办法改进。” 江勤丰瞪了他一眼:“改进?怎么改进?你能想出什么好办法?”心里却在担忧未来的生意。 翠华楼里,许主厨和张经理也是一脸无奈。 许主厨看着眼前的菜品,陷入了沉思:“唉,看来我们的水平还是差得远。王氏全系饭店的王建业到底是怎么做到的?” 张经理苦笑道:“没办法,王氏全系饭店太强了。咱们得重新研究研究,不能就这么认输。” 其他饭店的人都羡慕不已,同时也明白了王建业的计划。 “这王建业,真是高明啊!”有人愤愤不平地说道,“故意让我们学,然后又让我们出丑。” “可我们能怎么办?谁让我们做不出那味道。”另一个人无奈地摇摇头,“只能看着王氏全系饭店越来越红火。” 他们一个个气的牙痒痒,可是又无可奈何。 王氏全系饭店的生意越来越红火,店内的气氛热烈而欢快。 王建业看着满座的客人,心中满是自豪和喜悦。 他在心里想着:“一定要保持菜品的质量,不能让客人失望。还要开发更多的新菜品,让王氏全系饭店成为京城首屈一指的饭店。” 面对大量的客人,王建业有条不紊地指导着员工:“大家手脚都麻利点,服务要周到,不能让客人等太久。” 员工们也都充满干劲,热情地招待着每一位客人。 …… 天府食舫的后厨,高前进和李辉默默地收拾着厨具,心情沉重。 高前进咬咬牙:“咱们得努力提升,不能就这么认输!多研究研究,一定能做出比王氏全系饭店更好的灌汤黄鱼!” 李辉点点头:“对,总有一天要超过王氏全系饭店!咱们去请教请教其他老师傅,说不定能找到突破的方法。” …… 丰泽园的大堂里,江勤丰坐在椅子上,脸色阴沉得可怕。 “可恶,一定要想办法扳回一局!”他在心中暗暗发誓,“不能让王氏全系饭店一直压着我们。” 翠华楼的办公室里,许主厨和张经理相对而坐,沉默不语。 许久,许主厨缓缓开口:“看来我们得重新思考我们的菜品了,不能一味地摹仿王氏全系饭店,要有自己的特色。” 张经理应道:“是啊,不能再这样下去了。咱们去寻找一些独特的食材,说不定能做出不一样的味道。” …… 在街头巷尾,客人们也在纷纷议论着。 “我先在天府食舫吃的,觉得一般,后来去了王氏全系饭店,那味道,简直了!” “丰泽园的也不行,还是王氏全系饭店的灌汤黄鱼最正宗。” “翠华楼也比不上王氏全系饭店,王氏全系饭店真是厉害!” …… 京城的天空,阴沉沉的,厚重的乌云仿佛压在人们的心头。 天府食舫的厨房里,热气腾腾,烟雾弥漫。 炉灶上的火焰跳跃着,锅铲与铁锅碰撞发出刺耳的声响。 厨房的布局略显局促,狭窄的过道仅容一人通过。 食材随意地堆放在角落,有的已经开始发黄发蔫。 水槽里堆满了未洗净的碗碟,污水四溢。 小李站在炉灶前,汗水顺着额头滑落,他的眼神中透露出疲惫和无奈。 “这日子没法过了!”小李把手中的勺子一扔,勺子撞击在锅沿上,发出“哐当”一声响。 旁边的帮厨老张赶忙拉住他,压低声音劝道:“小声点,别让人听见。” 小李甩开老张的手,声音提高了几分:“怕什么!我决定了,要跳槽去王氏全系饭店。” 老张一惊,脸上露出担忧的神色:“你疯啦?这会惹出大麻烦的!天府食舫虽说现在有些不如意,但毕竟咱们在这儿也干了这么久。” 小李咬咬牙,眼中满是决绝:“老张,你看看这厨房,乱成什么样了! 食材不新鲜,工具也不全,老板还整天抠抠搜搜的,工资也不见涨。 我听说王氏全系饭店,厨房宽敞明亮,食材都是精挑细选,待遇好,能学到真本事。 我不想在这儿继续耗下去了。” 老张叹了口气:“可是跳槽这事儿,总归不好听,你就不怕别人戳脊梁骨?” 小李犹豫了一下,脸上闪过一丝担忧,但很快又被坚定所取代:“我管不了那么多了,我要为自己的前途着想。” 而此时,王氏全系饭店里却是阳光明媚。 大堂宽敞明亮,桌椅摆放整齐,窗明几净。 阳光透过窗户洒在大堂的桌椅上,形成一片片温暖的光斑。 王建业正忙碌着安排新一天的工作,他的脸上洋溢着自信和从容。 “老板,有个天府食舫的员工想来咱们这儿。”伙计跑来禀报。 王建业微微一愣,随即目光坚定:“告诉陈晓阳,让他们面试一下,只要有本事,咱就收。” …… 跳槽而来的小李站在炉灶前,额头微微冒汗,他的眼神中既有一丝紧张,又充满了渴望证明自己的决心。 主厨陈晓阳双手抱在胸前,表情严肃而专注,身后还站着几位经验丰富的厨师,他们一同审视着小李的一举一动。 “开始吧,让我们看看你的本事。”陈晓阳的声音低沉而有力。 小李深吸一口气,迅速地系上围裙,动作利落地准备食材。 他熟练地拿起菜刀,刀刃在案板上快速地舞动,将食材切成均匀的块状和细丝。 炉灶的火焰熊熊燃起,小李毫不犹豫地将食材倒入锅中,手中的锅铲熟练地翻炒着。 锅里发出“滋滋”的声响,香气开始弥漫开来。 他的眼神紧紧盯着锅里的变化,手中的动作不停,依次加入调料,每一个步骤都显得那么有条不紊。 不一会儿,第一道菜肴出锅,色泽鲜艳,香气扑鼻。 “这是我的醋鲤鱼,请各位品鉴。”小李的声音中带着一丝期待。陈晓阳走上前,仔细地观察着菜品的色泽和造型,然后用筷子夹起一块鱼肉放入口中。 他慢慢咀嚼,脸上没有露出明显的表情。 小李的心提到了嗓子眼,紧张地看着陈晓阳。 接着,陈晓阳微微点了点头,“嗯,刀工不错,味道酸甜适中,火候掌握得也还行。” 小李心中稍稍松了一口气,紧接着开始着手准备第二道菜。 他全神贯注,动作愈发熟练,仿佛与炉灶和食材融为一体。 第二道、第三道菜相继完成,每一道都展现出了小李扎实的厨艺功底。 陈晓阳和其他厨师相互交换了一下眼神,都从彼此的眼中看到了满意。 “这几道菜,能看出你是有真功夫的。”陈晓阳说道。 这时,王建业走进了后厨。 “怎么样?”王建业问道。 陈晓阳微笑着回答:“老板,这小李厨艺不错,可以留下。” 王建业看了看桌上的菜肴,又看了看小李,“行,那你就留在王氏全系饭店好好干。” 小李的脸上露出了欣喜的笑容,“谢谢老板,我一定努力!” …… 当这个消息传到天府食舫的高前进耳中时,他瞬间暴跳如雷。 高前进正在后厨检查菜品,听到这个消息,手中的盘子“砰”地一声摔在地上。 “什么!居然敢跳槽去王氏全系饭店!”高前进的脸涨得通红,额头上青筋暴起,“这简直是背叛!” 后厨里,众人噤若寒蝉,谁也不敢吭声。空气中弥漫着紧张的气氛。 李辉小心翼翼地凑过来:“师傅,别气坏了身子。” 高前进狠狠地瞪了他一眼:“能不气吗?这事儿肯定没那么简单,说不定还带走了咱们的秘方!” 李辉低声说:“师傅,要不咱们先冷静想想办法?” 高前进怒喝道:“想什么办法?我要去找王建业理论!” 说完,高前进怒气冲冲地走出天府食舫。 大街上,人来人往。 高前进愤怒地走在街头,脚步沉重。他的脸色阴沉得可怕,路人纷纷侧目,却又不敢靠近。 “王建业,你竟敢挖我的人!”高前进在心里咒骂着。 丰泽园内,江勤丰坐在大堂里,听到这个消息,嘴角泛起一丝冷笑。 …… “哼,天府食舫这下有麻烦了。说不定咱们能趁机招揽些人才过来。” 张明盛在一旁附和道:“老板说得对,不过这事儿也得小心,别让咱们也陷入麻烦。” 江勤丰皱了皱眉:“你去打听打听,看看天府食舫到底怎么回事,别让这事儿影响到咱们的生意。” 张明盛应声道:“好嘞,我这就去。” …… 翠华楼里,许主厨和张经理正在办公室里商量对策。 许主厨皱起了眉头:“这事儿闹得,行业里的风气都要被带坏了。咱们可得加强对员工的管理,不能让这种事发生在咱们这儿。” 张经理忧心忡忡:“是啊,我听说天府食舫的商业机密可能都被泄露了,也不知道是真是假。” 许主厨叹了口气:“不管真假,咱们都要提高警惕。” 一时间,整个京城的餐饮界都被这个消息搅得人心惶惶。 天府食舫内,高前进回来后,一屁股坐在椅子上,大口喘着粗气。 “师傅,怎么样?”李辉急切地问道。 高前进狠狠地捶了一下桌子:“王建业那家伙,死不承认!” 李辉无奈地说:“那咱们接下来怎么办?” 高前进咬咬牙:“咱们得想办法反击,不能让王氏全系饭店得逞。” 而在王氏全系饭店,王建业也在思考着对策。 “这事儿恐怕不好收场。天府食舫肯定不会善罢甘休,其他饭店也在看着呢。” 那名跳槽的员工小李,此刻也是忐忑不安。 “我是不是太冲动了?到了王氏全系饭店,能适应吗?天府食舫的同事们会怎么看我?” 然而,事情并没有就此平息。 天府食舫的其他员工们开始私下议论。 “小李这一走,咱们更难了。说不定哪天咱们也得另寻出路。” “就是啊,这行业竞争太激烈了,也不知道咱们老板能不能挺过去。” “我可不想跳槽,太冒险了。” 丰泽园和翠华楼的员工们也在讨论着。 “听说天府食舫和王氏全系饭店闹得不可开交,咱们可得看好自己的人。” “我有点担心自己也会受到类似的诱惑,毕竟谁不想去更好的地方发展呢?” “可别乱说话,小心被老板听到。” 京城的美食江湖,因为这次的人才流动,掀起了巨大的波澜。 天空下起了蒙蒙细雨。 天府食舫的生意显得有些冷清。 店内只有稀稀拉拉的几个客人,服务员们也无精打采。 高前进望着窗外,心情沉重:“难道天府食舫要毁在我手里?我该怎么办?” 李辉在一旁安慰:“高师傅,咱们会有办法的。也许可以从改进菜品入手,重新吸引客人。” 高前进深吸一口气,努力让自己冷静下来:“咱们能拿他怎么样?人已经走了,再怎么生气也没用。” 尽管心中怒火难平,但他们也清楚,对小李采取报复行动并非明智之举,那样只会让天府食舫的名声受损。 经过一番深思熟虑,高前进决定从内部整顿入手。他召集了全体员工,召开了一次紧急会议。 “大家都知道,小李走了。”高前进的声音低沉而严肃,“但咱们天府食舫不能因为他的离开就垮了。相反,咱们要借此机会,让咱们的饭店变得更好。” 员工们面面相觑,心中都有些忐忑。(本章完) 第415章 招收新徒弟 高前进接着说道:“从今天起,咱们要提升大家的工资待遇。我知道,以前可能有些地方对不住大家,但从现在开始,咱们要一起努力,把天府食舫做得更强。” 此言一出,员工们先是一阵惊讶,随后脸上露出了欣喜的神色。 “老板,这是真的吗?”有员工忍不住问道。 高前进郑重地点点头:“当然是真的。咱们不能再让人材流失,要让大家都能安心在这里工作。” 会后,天府食舫的员工们私下里议论纷纷。 “没想到小李走了,咱们还能有这好事。” “是啊,看来老板是真的想改变了。” “说起来,还得感谢小李的离开,不然咱们哪能有这待遇的提升。” 有人感慨道:“虽然小李走得让人有些意外,但也算是因祸得福了。” “不过咱们可不能像小李那样,得好好为饭店出力。” 在接下来的日子里,高前进亲自监督厨房的工作,对菜品质量严格把关。 李辉则忙着优化饭店的服务流程,提升顾客的就餐体验。 …… 王建业正坐在自家王氏全系饭店的雅间里。 手中的茶杯升腾着袅袅热气,他的眼神深邃而宁静。 “爹,您之前收的陈晓阳他们那十个徒弟,如今可都成了国宴大厨啦!” 王冰冰欢快的声音打破了屋内的宁静。她一身淡蓝色的衣裙,显得清新而活泼。 王建业微微一笑,目光中透着欣慰:“是啊,孩子们都出息了。” 王冰冰眨眨眼睛,凑到王建业身边:“爹,那您还打算再收徒弟不?” 王建业放下茶杯,神色郑重,目光望向窗外:“收,我想再找些有潜力的苗子,把咱这手艺传承下去。” 这消息仿佛一阵旋风,瞬间席卷了整个四九城的餐饮界。 丰泽园中,江勤丰急得在大堂里来回踱步,额头上汗珠直冒,脚下的木地板被他踩得嘎吱作响。 “这可是个大好机会,咱们得派人去,一定要成为王建业的徒弟!”江勤丰冲着经理张明盛大喊,声音中充满了急切。 张明盛连连点头,脸上满是焦虑:“老板,我明白,要是咱们的人能学到王大师的手艺,咱这生意可就不得了啦!可咱们店里的厨师,水平参差不齐,得好好选选。” 于是,丰泽园内部展开了一场激烈的厨艺比试。 厨房内,烟火缭绕,锅碗瓢盆碰撞的声音不绝于耳。 厨师们都使出了浑身解数,想要在这场比试中脱颖而出。 一个叫大牛的年轻厨师,家里贫困,父母身体不好,他盼着能成为王建业的徒弟,改变家庭的命运。 他额头上豆大的汗珠不断滚落,手中的菜刀快速地切着食材,眼神中满是坚定。 天府食舫内,高前进坐在椅子上,脸色凝重,手指不停地敲打着桌面。 “李辉,你赶紧去挑几个机灵的,准备去拜王建业为师。”高前进吩咐道。 李辉应声道:“师父,我这就去办。不过,这竞争肯定激烈,咱们得下点功夫。” 天府食舫随后对选派人员进行了严格的培训,请来老师父传授经验,练习各种经典菜肴。 一个叫阿强的小伙子,从小就对烹饪充满热爱,梦想着有一天能成为像王建业那样的大师。 他在培训中格外刻苦,每天都练习到深夜。 翠华楼里,许主厨和张经理也在紧张地商议着。 “这可不能错过,咱们得选出最优秀的人去。”许主厨说道。 张经理皱着眉头:“可是,竞争肯定激烈啊。咱们得从长计议。” 他们在店里进行了层层选拔,最后选定了几个有潜力的厨师。 一时间,四九城的饭店都动了起来,人人都想抓住这个机会。 王建业深知这其中的缘由,他对女儿王冰冰说道:“闺女,你给爹设定一个招收徒弟的标准和流程,不能让这事儿乱了套。” 王冰冰乖巧地点点头,回到房间,坐在书桌前,手中的笔轻轻敲着桌面,陷入了沉思。 “爹的手艺要传承下去,得找真心热爱烹饪,有天赋,又能吃苦的人。”她心里想着,“还要考虑品德,不能是个心术不正的。” 她起身,来到王建业的房间,与父亲展开了多次交流和讨论。 “爹,我觉得首先得有一定的烹饪基础,然后要经过层层考核。”王冰冰认真地说道。 王建业微微点头:“嗯,还要考察他们对食材的理解和创新能力。” 经过父女俩的一番商量,终于定下了章程。 王氏全系饭店外,一则招收徒弟的公告张贴了出来。 瞬间,王氏全系饭店门口被围得水泄不通。 “让一让,让一让,我是丰泽园派来的。” “我是天府食舫的,别挤我。” 人群中,不仅有各大饭店派来的代表,还有许多怀揣烹饪梦想的年轻人。 一个年轻的小伙子,名叫赵刚,眼睛里闪烁着坚定的光芒。 “我从小就喜欢做菜,一定要成为王大师的徒弟。”他在心里暗暗发誓。 一位名叫林晓的姑娘,拉着同伴的手:“咱们可得好好表现,说不定就被选上了。” 她出身普通,但对烹饪有着极高的天赋和热情。 王氏全系饭店里,人声鼎沸。 “大家安静,按照流程来。”王冰冰的声音响起。 众人这才安静下来,依次进行报名登记。 登记处,负责的伙计忙得不可开交。 “名字,籍贯,之前的烹饪经历。”伙计大声问道。 “我叫李强,四九城本地人,之前在小饭店帮过厨。” “我叫孙梅,从南方来的,自学烹饪多年。” 报名结束后,筛选开始了。 王建业坐在屋里,仔细地看着每一份资料。 “这个有点基础,但天赋似乎不够。”他微微皱眉。 “这个倒是有潜力。”他的眼睛亮了一下。 经过一轮轮的筛选,留下的人越来越少。 那些被淘汰的人,有的垂头丧气,有的则不甘心地说:“下次我一定行。” 而留下的人,心中既兴奋又紧张。 赵刚握紧拳头:“一定要成功。” 林晓咬着嘴唇。 最终的考核开始了,灶火熊熊,食材摆满案板。 王氏全系饭店的厨房内,热气腾腾,参赛者们紧张地站在炉灶前。赵刚的手心里全是汗水,他深吸一口气,努力让自己镇定下来。 他的目光紧紧盯着面前的食材,心中默默回忆着之前准备的步骤。 林晓的脸色微红,额头上的汗珠顺着脸颊滑落,但她的眼神依然专注,手中的菜刀快速而准确地切着菜。 一个叫陈宇的年轻人,表现得格外出色。 他动作娴熟,神情自信,仿佛整个厨房就是他的舞台。 王建业站在一旁,目光严厉而专注。 “开始吧,让我看看你们的本事。” 众人纷纷动手,切菜声、炒菜声交织在一起。 香气弥漫在空气中,引得路人都忍不住驻足观望。 “这王氏全系饭店今天是咋啦,这么香。”一位路过的老人停下脚步,好奇地向里张望。 “听说王大师在收徒弟呢。”一个年轻人说道。 在考核过程中,意外发生了。 一个参赛者不小心切到了手,鲜血直流。 他脸色苍白,但咬着牙说:“我能继续。” 旁边的人赶紧递给他纱布包扎。 还有一个参赛者发现准备的食材不够新鲜,他灵机一动,调整了烹饪方法,尽量弥补食材的不足。 考核结束,王建业心中已有了人选。 “你们几个,留下。”他指着几个人说道,其中就包括陈宇。 被选中的人欢呼雀跃,没被选中的则一脸失落。 被淘汰的大牛默默地走出王氏全系饭店,他的眼中含着泪水。 “家里还指望着我能出人头地,这次没选上,回去怎么交代。”他心里想着。 阿强也有些沮丧,但他很快振作起来:“这次不行,还有下次,我要回去苦练厨艺。” 四九城的饭店里,人们还在议论着这次收徒的事情。 “也不知道谁家的人被选上了。” “要是我们的人能被选上就好了。” 而王氏全系饭店里,新的传承刚刚开始。 陈宇等人跟在王建业身后,走进了厨房。 …… 王建业清了清嗓子,郑重地说道:“陈晓阳、马华、程杰、王义均……今天我把新收的这些徒弟交给你们。 他们就像当初的你们一样。 我希望你们能将自己所学倾囊相授,带着他们烹饪入门。” 众人都屏息凝神,认真聆听。 王建业继续说道:“首先,教导他们要耐心,不可急躁。 烹饪技艺的掌握并非一蹴而就,每个步骤、每个细节都要让新徒弟们理解透彻。 其次,要注重基础,从食材的挑选、刀工的磨炼,到火候的掌控,都要让他们打下坚实的根基。 再者,要鼓励他们创新,但创新要建立在对传统的尊重和理解之上。 还有,要培养他们的品德,做菜如做人,心正则味美。” 陈晓阳率先向前一步,他身姿挺拔,目光坚定。 “师父,您放心,我定会尽心尽力,把我知道的都教给师弟师妹们。” 他的声音沉稳而有力,让人感到无比安心。 马华也紧接着表态:“师父,我也不会辜负您的期望,一定把新徒弟带好。” 他的脸上洋溢着热情和自信。 其他徒弟们也纷纷点头应和,表示一定会认真教导新徒弟。 王建业满意地点点头,目光依次扫过陈晓阳、马华等人,眼中充满了信任。 “我相信你们,咱们这烹饪的技艺,不仅要传承,还要发扬光大。师弟师妹们就拜托你们了。” 他们站在一旁,脸上既有紧张又有兴奋,他们看着陈晓阳、马华这些师兄师姐们,心中充满了期待和憧憬。 …… 随后的日子里,陈晓阳开始了对新徒弟李明、赵晓萱、陈宇的悉心指导。 “来,李明、赵晓萱、陈宇,看这食材,一定要挑新鲜、水灵的。”陈晓阳带着他们来到菜市场,仔细地教他们如何分辨食材的优劣。 李明认真地看着,不时提出问题:“师兄,那这种有点蔫的蔬菜就不能用了吗?” 陈晓阳耐心解答:“也不是完全不能用,但口感和营养会差一些,咱们王氏全系饭店追求的是品质。” 赵晓萱和陈宇在一旁听得入神,频频点头。 回到厨房,陈晓阳拿起菜刀,边示范边说:“刀工是基础中的基础,切菜要均匀,这样烹饪的时候才能保证受热一致。” 李明小心翼翼地拿起菜刀练习,赵晓萱和陈宇也纷纷效仿。 马华则着重指导火候的掌控。 “看着这火苗,不同的菜品需要不同的火候,大火爆炒能锁住水分,小火慢炖能让味道更浓郁。”马华站在炉灶前,耐心地给王悦、林宇、周凯讲解着。 王悦眼睛一眨不眨地盯着锅灶,用心记住每个要点。林宇和周凯也全神贯注,不时上手尝试。 在陈晓阳、马华等人的耐心指导下,新徒弟们逐渐掌握了烹饪的基本技巧,对未来充满了信心。 王建业看着这一切,满意地点点头,眼中满是对传承的欣慰。 李明兴奋地说:“能有师兄师姐们指导,咱们进步可快了。” 赵晓萱也笑着说:“是啊,咱们得加油,不能辜负师父的期望。” …… 当四九城的各大饭店得知王建业新收的徒弟中竟没有他们派去的人时,整个餐饮界又掀起了一阵波澜。 丰泽园内,江勤丰气得把手中的茶杯重重地摔在地上,茶水四溅。 “这王建业,居然一个都不收咱们的人!他这是故意跟咱们过不去!”江勤丰脸色铁青,眼睛里满是愤怒和不甘。 张明盛在一旁小心翼翼地说道:“老板,您先别生气,也许是咱们派去的人技艺不够精湛。” 江勤丰瞪了他一眼:“技艺不够?我看是王建业存心刁难!” 天府食舫里,高前进也是暴跳如雷。 “这算什么事儿!咱们精心挑选的人,他王建业一个都看不上?”高前进来回踱步,双手叉腰。 李辉无奈地说:“师父,那咱们现在怎么办?” 高前进狠狠地说:“还能怎么办?继续想办法,我就不信咱们找不到机会学到他的手艺!”(本章完) 第416章 新的菜品,各方反应 翠华楼中,许主厨和张经理相对而坐,面色凝重。 许主厨叹了口气:“看来王建业是铁了心不想让咱们的人学到他的精髓啊。” 张经理皱着眉头:“那咱们之前的努力都白费了,接下来得重新谋画谋划。” 其他饭店的老板们也是怨声载道,有的指责王建业小气,有的后悔自己派去的人不够优秀,还有的在盘算着其他的主意。 …… 王建业这位享誉全国的烹饪大师,名声如雷贯耳。 他先前收下的陈晓阳等十位徒弟,个个出类拔萃,皆成了国宴大厨。 这一辉煌成就,让京城各大饭店的老板们红了眼,心中满是羡慕与嫉妒。 在丰泽园,江勤丰坐在大堂的太师椅上,眉头紧锁。 店内张灯结彩,红色的绸缎挂满了梁柱,新制的招牌在阳光下闪闪发光。 “这王建业的手艺,要是能弄到手,咱们丰泽园何愁不兴旺!”江勤丰咬着牙说道,眼睛里闪烁着急切的光芒。 一旁的张明盛附和着:“老板,要不咱们从他新收的徒弟那儿想想办法?我听说他们最近在王氏全系饭店忙得不可开交。” 江勤丰眼睛一亮:“嗯,你去打听打听。先把咱们的优惠活动搞起来,今天用餐,一律八折!还有那道新推出的‘鸿运当头’烤鸭,必须保证色香味俱全。” 厨房里,炉灶上的火焰熊熊燃烧,烤鸭在烤炉里逐渐变得金黄酥脆,散发出诱人的香气。 “这烤鸭皮脆肉嫩,香气四溢,肯定能吸引不少客人。”厨师自信地说道。 当菜品端上桌,客人们纷纷动筷。 “这味道不错,价格也实惠。”一位客人满意地点点头。 “但不知道其他饭店怎么样,听说天府食舫也有新菜。”另一位客人说道。 天府食舫内,高前进在厨房来回踱步。 厨房布置得古色古香,青瓷的餐具摆放整齐。 “李辉,你说咱们怎么才能学到王建业的精髓?”高前进问道,额头上渗出细密的汗珠。 李辉思索片刻:“师傅,要不咱们去挖他新徒弟的墙角?我看那个李明,好像有点动摇。” 高前进一拍大腿:“行,去试试!咱们新推出的‘麻辣鲜香鱼’,一定要打响名头!” 厨师精心烹制着这道特色菜,鲜嫩的鱼肉在火红的辣椒中翻滚,香气扑鼻。 客人品尝后,赞不绝口:“这鱼肉麻辣入味,太过瘾了!” “不过丰泽园的烤鸭也不错,真难选择。”另一位客人犹豫着。 翠华楼里,许主厨和张经理也在密谋着。 店内装饰典雅,书画作品增添了几分文化气息。 “咱们不能落后,也得想法子从王建业的新徒弟那儿套点东西。”许主厨说道,手中的扇子不停地扇动。 张经理点点头:“明白,我这就去办。咱们新推出的‘翡翠如意羹’,那可是下了大功夫。” 精致的汤羹摆在客人面前,翠绿的蔬菜搭配鲜嫩的豆腐,宛如一件艺术品。 “这汤羹看着就赏心悦目,味道也清新可口。”客人评价道。 然而,面对各大饭店的种种诱惑和手段,王建业的新徒弟们却不为所动。 李明坐在房间里,内心纠结不已。 “丰泽园给出的条件太诱人了,我该怎么办?”他在心里问自己。 这时,赵晓萱走了进来。 “李明,咱们可不能忘了师傅的教导,不能为了一时的利益背叛师门。”赵晓萱坚定地说道。 李明抬起头,眼中闪过一丝坚定:“你说得对,咱们要坚守师道和职业道德。” 陈宇也加入进来:“没错,咱们互相鼓励,一定不能动摇。” 他们紧握双手,彼此传递着力量。 京城的大街小巷,弥漫着饭菜的香气。 其他小饭店也纷纷使出浑身解数。 有的推出特色小吃,有的加强服务,食客们在不同饭店之间穿梭,比较着价格、菜品和环境。 “这家的味道不错,那家的服务好,真不知道该选哪家。”一位食客在街头和朋友讨论着。 “是啊,感觉每家都有自己的特色。”朋友回应道。 王建业站在王氏全系饭店的楼顶,俯瞰着京城的街道,表情严肃。 他双手背在身后,微微眯起眼睛。 各大饭店老板在竞争过程中的心理也在不断变化。 江勤丰最初信心满满,以为凭借优惠活动能吸引大量客人,但随着时间的推移,发现客人数量并未达到预期,开始变得焦虑不安。 “怎么回事?客人怎么没有想象中那么多?”江勤丰在大堂里发脾气。 张明盛小心翼翼地说:“老板,可能其他饭店的吸引力也很大。” 江勤丰瞪了他一眼:“去想办法,不能就这么等着!” 高前进也从一开始的志在必得,变得忧心忡忡。 “这新菜的反响没有预想的好,怎么办?”高前进在厨房里来回踱步。 李辉安慰道:“师傅,别着急,咱们再改进改进。” 翠华楼的许主厨和张经理同样心急如焚。 “客人的评价不太好,咱们得赶紧调整策略。”许主厨说道。 张经理愁眉苦脸:“这可如何是好?” 新徒弟们为了提升厨艺,付出了巨大的努力。 李明清晨便前往菜市场,精心挑选最新鲜的食材。 “老板,这蔬菜给我留最好的。”李明说道。 “哟,小李师傅,这么早啊。”摊主笑着回应。 赵晓萱四处请教其他老师傅,虚心学习经验。 “老师傅,您这手艺真是绝了,能教教我吗?”赵晓萱诚恳地问道。 老师傅笑着点头:“小姑娘,用心学。” 陈宇在厨房里反复试验新配方,一次次失败,却从不气馁。 “再试一次,一定能成功。”陈宇给自己打气。 一些食客在享受美食时,脸上洋溢着满足的笑容。 “这道菜简直是人间美味,我要拍照发到网上。”一位食客兴奋地说道。 “是啊,我也要分享给朋友们。”另一位食客附和道。 他们在社交媒体上纷纷晒出美食照片,写下详细的评价和感受,引发了网友们的热烈讨论。 “看着就流口水,我也要去尝尝。” “这家饭店好像不错,收藏了。” 在激烈的竞争中,有一家名叫“如意楼”的饭店因为决策失误,盲目跟风推出大量新菜品,却没有考虑到客人的口味和市场需求,导致食材积压,资金周转困难,面临困境。其他饭店得知这一消息,反应各不相同。 丰泽园的江勤丰暗自庆幸:“还好咱们没这么冲动。” 天府食舫的高前进则有些担忧:“这竞争太残酷了,咱们可得小心。” 翠华楼的许主厨和张经理则从中吸取教训:“不能盲目跟风,要有自己的特色。” 这场竞争也对京城的食材市场和供应商产生了巨大的影响。 供应商们忙碌不已,根据饭店的需求调整供货。 “最近各大饭店的需求变化太快,咱们得跟上节奏。”一位供应商说道。 “是啊,不过这也说明生意好啊。”另一位供应商笑着回应。 …… 在繁华的街市深处,有几家饭店的老板正秘密聚集在一间幽暗的屋子里。 屋内布置得奢华却压抑,厚重的窗帘挡住了窗外的阳光,只透进几缕微弱的光线。 一张雕的大木桌摆在中央,四周环绕着雕的太师椅。 墙上挂着几幅古旧的字画 “这王建业的王氏全系饭店势头太猛,咱们得联手才行。” 一位身材肥胖的老板坐在椅子上,眉头紧锁,额头上的汗珠在昏暗的灯光下闪烁,他一边说着,一边用手帕不停地擦拭着汗水。 “没错,还有其他几家实力强的,也不能小觑。”另一位面容消瘦的老板附和道,他的眼神焦虑,双手不停地搓着衣角。 一位满脸横肉的老板猛地一拍桌子,震得桌上的茶杯都跳了起来:“不能让他们把咱们的生意都抢光了!” 其他人也纷纷点头,交头接耳,议论纷纷。 在王氏全系饭店的厨房里,新徒弟赵晓萱正全神贯注地研究着那道失传已久的菜品。 厨房里弥漫着油烟和热气,赵晓萱的头发被汗水湿透,贴在额头上。 她手中拿着一本泛黄的古籍,正全神贯注地研究着那道失传已久的菜品——“翡翠玲珑鸭”。 这道菜的做法极为复杂。 首先,要精选一只肥瘦适中的嫩鸭,用特殊的香料腌制一天一夜,让香料的味道充分渗透到鸭肉的每一丝纤维中。 接着,将鸭子用开水汆烫,去除血水和杂质,再用冷水冲洗,使鸭皮紧致。 然后,调配一种独特的酱料,其中包含了多种珍贵的香料和秘传的调料,如八角、桂皮、丁香、椒等,还要加入特制的酱料和陈年雕酒,搅拌均匀。 把腌制好的鸭子放入砂锅中,倒入调配好的酱料,用小火慢慢炖煮。 炖煮的过程中,要不断地将汤汁浇在鸭子上,确保鸭子受热均匀,色泽诱人。 待鸭子炖煮至七八成熟时,取出晾凉。 再将鸭子放入热油中炸至外皮金黄酥脆,内部鲜嫩多汁。 最后,用精心熬制的高汤勾芡,淋在炸好的鸭子上,让鸭子仿佛披上了一层晶莹剔透的翡翠外衣。 …… “这食材的比例到底该怎么调配呢?”赵晓萱喃喃自语,她已经尝试了无数次,但每次做出来的味道都不尽如人意。 有一次,她误将一种调料放多了,整道菜变得苦涩难咽。 她看着那盘失败的作品,泪水在眼眶里打转。 “不能放弃,一定能成功的。”她咬咬牙,重新开始。 她四处请教老师傅,走遍了京城的菜市场,寻找最优质的食材。 每当遇到困难,她就看着那本古籍,想象着古人制作这道菜时的情景。 终于,经过无数个日夜的努力,那道菜品在她的手中焕发出了新的生机。 王氏全系饭店里,生意日益红火。 大堂里,客人们欢声笑语。 一位穿着华丽的夫人满意地笑着:“这道菜真是绝了,别有一番风味。” 她身旁的先生也点头称赞:“是啊,王氏全系饭店不愧是京城的名店。” 服务员们忙碌地穿梭着,手中的托盘稳稳地端着美味佳肴。 “这边请,小心台阶。”一个机灵的服务员微笑着引导客人入座。 其他饭店的老板们听闻赵晓萱的成就,纷纷向她抛出橄榄枝。 “赵姑娘,来我们这儿,价钱随你开。” 一位老板亲自来到王氏全系饭店,找到正在忙碌的赵晓萱,他脸上堆满了讨好的笑容,眼神中充满了期待。 “只要你肯来,保证让你名利双收。”另一位老板通过信件表达着自己的诚意。 赵晓萱面对这些诱惑,毫不犹豫地拒绝了。 那些势力见她如此坚决,气急败坏。 在一家饭店的会议室里,老板们愤怒地指责着彼此。 “都是你出的馊主意,现在人没挖到,还惹了一身麻烦!” “你还好意思说我,当初你不也同意了吗?” 他们吵得面红耳赤,室内一片混乱。 联合势力为了打压王氏全系饭店,使出了各种不正当手段。 他们派人在王氏全系饭店门口散布谣言,说王氏全系饭店的食材不新鲜。 还故意安排人在王氏全系饭店用餐时找茬,制造混乱。 然而,王氏全系饭店的食客们却并不相信这些谣言。 “这味道明明这么好,怎么可能食材不新鲜?”一位老食客反驳道。 “就是,肯定是有人嫉妒王氏全系饭店的生意好。”另一位食客附和着。 这些套路,之前已经有过多次了,老百姓都已经免疫了。 …… 赵晓萱与王氏全系饭店的其他厨师们紧密合作。 “晓萱,这个做法你觉得怎么样?”王义均考验她。 “我觉得可以再加点香料,提升香味。”赵晓萱认真地回答。 他们一起探讨,互相支持,共同攻克一个又一个难题。 王氏全系饭店也在努力提升服务质量。 在一个宽敞的房间里,服务员们正在接受培训。 培训师认真地讲解着服务礼仪和沟通技巧。 “要时刻保持微笑,让客人感受到我们的热情。” 服务员们认真地听着,不时点头。(本章完) 第417章 帮助翠华楼 京城的一角,翠华楼孤伶伶地矗立在那里,往日的繁华不再。 阳光透过斑驳的窗户,照在满是灰尘的桌椅上。 那些曾经精致的雕椅,如今显得破旧不堪,灰尘在光线中飞舞。 厨房里,锅碗瓢盆随意地摆放着,炉灶上残留着干涸的污渍,食材散落一地,散发着腐败的气息。 许主厨站在这凌乱的厨房中,眼神空洞,手中紧握着一把生锈的菜刀,仿佛失去了灵魂。 张经理在大堂里来回踱步,脚步拖沓,脸上写满了焦虑与无奈。 服务员们无精打采地靠在墙边,有一搭没一搭地闲聊着,对偶尔进来的客人也是爱答不理。 翠华楼的老板张文琰,独自坐在办公室里,烟雾缭绕。他望着窗外的街道,心中五味杂陈。 “去求王氏全系饭店的王建业?那曾经可是我们的对手,我怎么拉得下这个脸?” 张文琰喃喃自语,眉头紧锁。 他想起之前与王氏全系饭店的竞争,心中满是懊悔。 “可是,翠华楼是我的心血,就这么倒闭,我不甘心!”张文琰狠狠吸了一口烟,烟头在黑暗中闪烁着微弱的光。 “要是去求他,被拒绝了怎么办?会不会被同行耻笑?但如果不去,就真的一点希望都没有了。” 张文琰的内心如同被千万只蚂蚁啃噬,纠结不已。 最终,对翠华楼的深厚感情战胜了内心的骄傲。 张文琰掐灭烟头,站起身来,眼中闪过一丝坚定: “不管了,为了翠华楼,哪怕被嘲笑,我也要去试一试。” 与此同时,王氏全系饭店里却是另一番景象。 大堂里灯火辉煌,客人们欢声笑语。桌上摆满了美味佳肴,香气四溢。 “这道菜,简直是人间美味!”一位客人夹起一块鲜嫩的鱼肉,放入口中,脸上露出陶醉的神情。 “是啊,王氏全系饭店的手艺就是不一般。”旁边的客人附和着,不停地夸赞。 服务员们脚步轻盈,穿梭于餐桌之间,手中的托盘稳稳当当。 “您好,这是您点的汤,请慢用。”服务员微笑着说道,声音清脆悦耳。 “谢谢,你们的服务真周到。”客人满意地回应。 在后厨,王建业正忙碌地指挥着。 “这道菜火候再大一点,速度要快!”王建业大声说道,额头上布满了汗珠。 突然,秦淮茹告诉王建业,翠华楼的张文琰来了。 王建业跟着秦淮茹来到张文琰面前。 张文琰低着头,不敢正视王建业的目光,双手不停地搓着衣角:“王大师,我……我来向您道歉。” 王建业上下打量了他一番,没有立刻说话。 张文琰咬了咬嘴唇,鼓起勇气接着说:“王大师,我知道之前我们翠华楼做了很多不对的事,现在落得这个下场,是我们自作自受。但我实在是没办法了,只能来求您指点一二。” 王建业沉默了一会儿,缓缓开口:“先坐吧。” 张文琰小心翼翼地在椅子上坐下,身体紧绷,仿佛等待着审判。 王建业给自己倒了一杯茶,轻轻抿了一口,然后说道:“你们之前的那些手段,确实不地道。但这餐饮界的竞争,本就残酷,我也能理解你们的急切。” 张文琰抬起头,眼中闪过一丝希望:“那您……您愿意帮我们?” 王建业放下茶杯,目光深邃地看着他:“帮与不帮,我也犹豫过。但大家都是为了这一行能更好,我也不想看着你们就这么垮了。” 张文琰激动地站起身来:“王大师,您的大恩大德,我……” 王建业摆摆手:“先别忙着道谢,能不能改好,还得看你们自己。” 张文琰连连点头:“一定,一定!” 眼中满是惊喜和感激:“王大师,您真是大人有大量。” …… 王建业深知翠华楼改革之路的艰难,为了让翠华楼能更快地重回正轨。 他决定派出自己的得意徒弟马华和程杰前往翠华楼帮忙指点厨艺。 同时还派出了经验丰富、善于与人沟通的秦淮茹去指导服务员。 当马华和程杰踏入翠华楼的那一刻,翠华楼的老板张文琰脸上立刻堆满了感激与谦逊,他快步迎上前去,紧紧握住马华和程杰的手,说道: “两位师傅能来,真是我们翠华楼的荣幸,我张文琰一定虚心接受你们的指点。” 他的眼神中充满了期待和对未来的一丝希望。 许主厨听到这个消息,更是高兴得合不拢嘴。 他早早地就在厨房等候,一见到马华和程杰,便热情地招呼着: “快,快,我可盼着你们来呢!” 马华身材高大,眼神专注而锐利。 他系上围裙,双手轻轻一搓,便开始了他的厨艺演示。 他从冰箱中取出一块鲜嫩的牛肉,那牛肉纹理清晰,色泽红润。 马华将牛肉放在案板上,右手持刀,左手轻轻按住牛肉,刀起刀落,如疾风骤雨,却又精准无比。 每一刀下去,牛肉都被切成均匀的薄片,薄如蝉翼,几乎能透过肉片看到对面的景象。 他的眼神坚定而自信,仿佛手中的刀和案板上的食材是他最亲密的伙伴。 程杰则显得更加沉稳内敛。 他站在炉灶前,点燃火焰,蓝色的火苗欢快地跳跃着。他熟练地拿起锅铲,倒入金黄的食用油。 油热后,他迅速将切好的葱姜蒜放入锅中,刹那间,“噼里啪啦”的声音响起,香气四溢。 程杰的脸上没有丝毫慌乱,他从容地翻炒着,手中的锅铲如同指挥棒,引导着食材在锅中欢快地舞蹈。 许主厨站在一旁,眼睛瞪得大大的,生怕错过任何一个细节。 他的心中如翻江倒海一般,回想起自己之前的厨艺,那些自以为是的技巧和习惯,在马华和程杰的面前显得如此粗糙和稚嫩。 “我以前总是凭着经验做菜,以为自己已经足够好了,现在才知道,天外有天,人外有人。” 许主厨暗自懊悔,“但这次是个机会,我一定要好好学,让翠华楼重新焕发生机。” 他望着马华和程杰的身影,眼中充满了对未来的期待和决心。 翠华楼的其他厨师们也围了过来,他们有的露出敬佩的神情,有的则带着一丝怀疑和不服气。 “这两人真有那么厉害?”一个年轻的厨师小声嘀咕着。 “看着是有点本事,不过咱们也不能小瞧了自己。”另一个厨师回应道。 而此时,秦淮茹正在大堂里指导着服务员。服务员们一开始显得有些懒散和随意,站姿不规范,笑容也不够真诚。 “大家要记住,服务不仅仅是端茶倒水,更是一种情感的传递。” 秦淮茹面带微笑,耐心地说道。 她亲自示范着正确的站姿和手势,“像这样,挺胸抬头,手臂自然弯曲。” 服务员们看着她的示范,开始努力调整自己的姿态。 经过一段时间的指导,服务员们逐渐有了变化。他们的站姿更加挺拔,笑容更加自然亲切。 翠华楼的老板张文琰在一旁默默地观察着这一切,心中感慨万千。 “这次一定要成功,不能再让翠华楼没落下去。”他暗自下定决心,“我得全力配合,给他们提供最好的条件。” 于是,张文琰亲自去采购了最新的厨房设备,确保食材的新鲜和优质。 在工作之余,许主厨与马华、程杰坐在一起,交流着烹饪的心得。 “我一直觉得烹饪就是一门手艺,能做出美味的菜肴就行。”许主厨说道。 马华笑了笑:“师傅,烹饪不仅仅是手艺,更是一种艺术,是对生活的热爱和表达。” 程杰接着说:“是啊,在王氏全系饭店的时候,我们经常会一起探讨如何创新菜品,如何让客人在品尝美食的同时,感受到我们的用心。” 他们聊起了在王氏全系饭店的经历,那些忙碌而充实的日子,那些共同攻克难题的时刻。 随着时间的推移,翠华楼的厨房发生了翻天覆地的变化。 新的炉灶火力更猛,新的刀具锋利无比,各种新鲜的食材整齐地摆放着。 客人也逐渐感受到了翠华楼的变化。 “最近翠华楼的菜味道不一样了,好像更好吃了。”一位老顾客说道。 “是啊,服务员的态度也好多了,感觉焕然一新。”另一位客人附和道。 然而,改革的过程并非一帆风顺。 有一次,新采购的一批食材在运输途中出现了问题,导致部分菜品无法正常供应。 “这可怎么办?”一个厨师着急地说道。 许主厨皱起了眉头,但很快镇定下来:“大家别慌,我们一起想想办法。” 经过一番讨论,他们决定临时调整菜单,推出一些用现有食材就能制作的特色菜品。 在大家的共同努力下,这次危机得以顺利解决。 在一个宁静的夜晚,许主厨独自站在厨房,望着焕然一新的环境,心中充满了感慨。 “这一路走来,不容易啊,得感谢王建业啊。” 厨房里,马华带着翠华楼的厨师们日夜钻研新的菜品。 “这道菜的味道还是不够独特,香料的比例再调整一下。”马华皱着眉头说道。 翠华楼的厨师们一次次尝试,失败的菜品堆满了垃圾桶。 “不行,还是不行,再重来!”马华有些烦躁,额头上的汗珠不断滴落。 服务员们的培训也并非一帆风顺。 “微笑要自然,动作要规范,怎么总是记不住!”秦淮茹严厉地说道。 服务员们一脸委屈,有的甚至打起了退堂鼓。 “这也太难了,我不想干了。”一个服务员抱怨道。 张经理赶紧安慰:“大家坚持一下,为了翠华楼的未来。” 日子一天天过去,翠华楼渐渐有了起色。 一天,店里来了几位客人。 “听说翠华楼重新开业了,来尝尝。”一位老顾客说道。 “不知道有没有变化,希望别让我们失望。”另一位客人说道。 服务员热情地迎接,将他们带到座位上。 老顾客品尝了新菜品后,眼前一亮:“不错啊,有进步!” 新顾客也点头称赞:“味道真不错,以后会常来。” 随着客人越来越多,翠华楼里再次充满了生机。 “终于看到希望了。”张文琰感慨万千,眼中闪烁着泪。 他亲自来到王氏全系饭店,找到王建业。 “王大师,多亏了您的指点,翠华楼才能起死回生。这份恩情,我永生难忘。”张文琰深深地鞠了一躬。 王建业连忙扶起他:“能改好就行,大家共同把餐饮做好。” 业界对王建业的善举议论纷纷。 “王建业真是大度,换做是我,可不一定会帮竞争对手。”一位饭店老板说道。 “这才是大家风范,值得我们学习。”另一位附和道。 王氏全系饭店的员工们也对王建业的决定有不同的看法。 “老板这也太好心了,万一翠华楼以后又和我们竞争怎么办?”一个员工担心地说道。 “老板有他的想法,咱们做好自己的工作就行。”另一个员工说道。 随着时间的推移,翠华楼和王氏全系饭店有了更多的良性互动。 有时,两家饭店会互相交流菜品和经营经验。 “你们这道新菜的创意不错,我们借鉴一下。”翠华楼的厨师说道。 “没问题,大家共同进步。”王氏全系饭店的厨师笑着回应。 …… 马华和程杰在翠华楼的这段时间里,凭借着自身精湛的厨艺和认真负责的态度,展现出了非凡的才能。 他们所指导的菜品一次次让翠华楼的食客们赞不绝口,他们所传授的烹饪技巧让翠华楼的厨师们受益匪浅,他们对于厨房管理的建议也让翠华楼的运营更加高效有序。 他们的出色表现,如同璀璨的星辰在京城的餐饮界闪耀着光芒,自然也引起了其他饭店的密切关注。 那些饭店的老板们,一个个心怀鬼胎,使出浑身解数,试图将马华和程杰这两位得力干将挖到自己的饭店。 有的老板亲自出马,满脸堆笑地找到他们,开出令人咋舌的高薪诱惑:“只要你们来我的饭店,工资翻倍,福利优厚,还有专门的厨师团队供你们调配。” 有的则派出能说会道的中间人,巧舌如簧地描绘着美好的前景:“在我们那儿,你们将拥有更多的资源,能尽情施展你们的才华。”(本章完) 第418章 请教 然而,面对这一波又一波的高薪挖角,马华和程杰的内心从未有过一丝动摇。 他们想起师傅王建业的教诲,想起在丰泽园的点点滴滴,想起与同事们共同奋斗的日子。 马华坚定地摇了摇头,说道:“我在丰泽园待得好好的,那里是我的根,给再多的钱我也不会走。” 程杰的目光中透着坚决:“丰泽园培养了我们,我们不能忘恩负义。这里有我们的梦想和追求,不是金钱能够买走的。” 他们毫不犹豫地拒绝了所有的诱惑,毅然决然地选择留在丰泽园,继续为丰泽园的发展贡献自己的力量。 …… 天府食舫,这座曾经也辉煌过的饭店,如今在激烈的竞争中逐渐黯淡。 店内的灯光昏黄而压抑,木质的桌椅显得陈旧而缺乏光泽。 墙上挂着的几幅字画,也仿佛在岁月的侵蚀下失去了往日的生气。 高前进独自坐在角落里,眉头紧锁,目光呆滞地望着前方。 他的手指不停地在桌上敲击,显示出内心的焦虑与不安。 周围的食客稀稀落落,偶尔传来的几句交谈声也显得有气无力。 “这生意一天不如一天,可怎么办才好?” 高前进喃喃自语,双手用力地搓着脸,仿佛要把烦恼都搓掉。 他抬头看了看空荡荡的大堂,心中一阵苦涩。“翠华楼都能起死回生,我天府食舫难道就要这么完了?” 想到这里,他猛地站起身,决定去找王建业求助。 高前进走在去往王氏全系饭店的路上,脚步匆匆。 他的心里不停地打着算盘:“王建业在这行的威望那么高,只要他肯帮我,天府食舫一定能有转机。” 可与此同时,他又不免担忧:“万一王建业拒绝我,那可就没希望了。” 王氏全系饭店里,热闹非凡。 客人们的欢声笑语充斥着整个大堂。 “这道菜真是绝了,味道醇厚,回味无穷啊!”一位食客夹起一块美味,赞不绝口。 “可不是嘛,王氏全系饭店的手艺就是没得说。”同桌的人附和着,脸上洋溢着满足的笑容。 服务员们如穿梭的蝴蝶,忙碌而有序。他们手中的托盘稳稳当当,脸上始终挂着热情的笑容。 “您好,这是您点的招牌菜,请慢用。”一位年轻的服务员微笑着说道。 王建业在店内巡视着,脸上带着自信和满足。 高前进来到王氏全系饭店,看到这热闹的景象,心中既羡慕又嫉妒。 他拎着精心准备的大包小包礼品,满脸堆笑地走进来。 他深吸一口气,鼓足勇气走进了王建业的办公室。 “王大师,久仰您的大名,今日一见,真是我高前进的荣幸。”高前进满脸堆笑,语气极为恭敬。 王建业抬头看了他一眼,淡淡地说:“有什么事?” 高前进连忙说道:“王大师,您也知道,我那天府食舫如今经营惨淡,我是实在没办法了,才来求您指点一二。” 王建业皱了皱眉:“我能帮你什么?” 高前进向前一步,诚恳地说:“王大师,您在这餐饮界德高望重,经验丰富。 我就想请教您,如何能让天府食舫起死回生,重新赢得顾客的心。” 王建业沉默片刻,说道:“你去翠华楼找许主厨,从他那儿学经验。” 高前进一听,脸上露出为难之色,但很快又调整过来:“王大师,您的话我一定听,只是我与那许主厨没见过几回,不知他是否愿意指点我。” 王建业摆摆手:“去试试吧。” 高前进无奈,只能道谢离开。 高前进来到翠华楼,见到许主厨时,深深鞠了一躬。 “许主厨,久闻您的大名,今日冒昧前来,还望您多多包涵。”高前进的语气充满了谦逊,脸上挂着真挚的笑容。 许主厨有些意外,看着他问道:“你来干什么?” 高前进一脸诚恳地说:“许主厨,我是天府食舫的高前进。 我知道我们天府食舫之前可能有些做得不好的地方,尤其是我自己,以前太过自负,没能虚心向同行学习。 但如今真的是走投无路了。 我听说翠华楼在您的带领下焕然一新,生意蒸蒸日上,顾客盈门,大家对这儿都是赞不绝口。 您的能力和智慧在业内那可是有口皆碑啊。” 许主厨冷笑一声:“哼,你们天府食舫不是一向自视甚高吗?觉得自己的川菜独一无二,看不上我们做鲁菜的。” 高前进连忙解释:“许主厨,那都是过去我目光短浅,不知天高地厚的胡涂想法。如今我是真心认识到自己的不足,想要学习您的经验 特别是菜品创新和服务人员管理方面的思路。 您看,这餐饮界本就是一家,大家相互学习,共同进步,才能让咱们的美食文化发扬光大不是? 而且,我知道您心胸宽广,大人有大量,不会和我一般见识。 只要您愿意指点我,我高前进一定感恩戴德,绝不忘您的大恩大德。 以后但凡您有用得着我的地方,我绝不推辞。” 许主厨听了,脸色稍有缓和,目光审视着高前进:“好吧,看你还算诚恳,那我就跟你讲讲。 不过能不能学到真本事,就看你自己的悟性和努力了。” 高前进激动地说:“太感谢您了,许主厨!您放心,我一定用心学,不辜负您的一片好意。” …… 清晨,京城的街道在第一缕阳光的轻抚下渐渐苏醒。 翠华楼所在的这条街,弥漫着淡淡的雾气,石板路上湿漉漉的,那是昨夜细雨留下的痕迹。 街边的小贩们已经开始忙碌起来,他们的吆喝声此起彼伏。 “新鲜的蔬菜,快来看看哟!” “刚出炉的热包子,香喷喷的!” 行人们匆匆走过,有的是去赶早市,有的是去开始一天的工作。 翠华楼的伙计们早早地打开了店门,开始了一天的准备工作。 有的在擦拭门窗,有的在摆放桌椅,还有的在厨房里生火烧水,准备迎接新一天的客人。 此时,高前进和李辉正并肩走在前往翠华楼的路上。“高哥,你说咱们这次能学到真本事吗?”李辉的眼神中充满了期待,但也带着一丝担忧。 高前进看了他一眼,坚定地说:“小李,只要咱们用心学,肯定能有收获。” 李辉点了点头:“我就是怕人家不愿意真心教咱们。” 高前进拍了拍李辉的肩膀:“别想那么多,咱们拿出诚意来,他们会看到的。 再说了,这也是为了天府食舫的未来,咱们不能退缩。” 李辉深吸一口气:“高哥,你说得对,咱们一起加油!” 两人来到翠华楼,店内已经是一片热闹的景象。 许主厨正在厨房指挥着厨师们准备食材。 看到高前进和李辉,许主厨放下手中的活儿,说道:“来了,那就开始吧。 先说说菜品创新,就拿这道‘三鲜鲁烩’来说。” 许主厨指着一道色香味俱佳的菜肴,“我们在传统的三鲜烩菜基础上,加入了本地特产的一种山菌,这山菌味道鲜美,但处理起来比较麻烦。 首先,要用温水泡发两个小时,然后切成薄片。在烩菜的时候,要先把山菌炒熟,炒出香味,再加入其他的三鲜食材。 调料方面,除了常规的盐、酱油、料酒,还特别加入了一点自制的虾油,这样能让整道菜的味道更加鲜美浓郁。” 高前进和李辉听得入神,不停地做着笔记。 接着,他们来到大堂,观察服务员与客人的互动。 一位服务员看到客人水杯里的水快没了,立刻微笑着上前添水。 客人点菜时有些犹豫,服务员便耐心地介绍每道菜的特色和口味,帮助客人做出选择。 高前进心里暗自感慨:“我们天府食舫的服务员要是能有这一半的耐心和细心就好了。” 李辉也在心里反思:“平时我们对客人的需求关注得太少了。” 学习过程中,高前进忍不住问道:“许主厨,要是客人对菜品提出了特殊要求,该怎么处理呢?” 许主厨回答道:“能满足的尽量满足,但也要保证菜品的质量和口感。 如果客人的要求实在不合理,要耐心解释,给出合理的建议。” 李辉也提出了自己的困惑:“创新菜品的时候,怎么判断客人会不会接受呢?” 许主厨笑了笑:“这就要多观察市场,了解客人的口味变化和需求趋势。也可以先小范围推出,收集客人的反馈。” …… 接下来的几天。 高前进和李辉站在翠华楼大堂的一个角落里,目光紧紧地盯着不远处的一张餐桌。 只见一位年轻的服务员微笑着走向那张坐着一家三口的餐桌,微微弯腰,轻声问道: “您好,请问现在可以为您点菜了吗?” 孩子的父亲点了点头,开始翻看菜单。 服务员耐心地站在一旁,手中拿着笔和本子,随时准备记录。 孩子的母亲指着菜单上的一道菜,有些不确定地问:“这道菜辣不辣?孩子不太能吃辣。” 服务员立刻回应:“女士,这道菜可以根据您的需求调整辣度,您看是要微辣、中辣还是不辣呢?” 孩子的母亲脸上露出满意的笑容:“那就微辣吧。” 点完菜后,服务员微笑着说道:“好的,请您稍等,菜品很快就会为您送上。” 不一会儿,菜陆续上桌。 服务员细心地为客人摆放好餐具,看到孩子面前没有餐巾,马上递上一张。 这时,孩子不小心把饮料碰倒了,杯子里的饮料洒在了桌上。 服务员迅速拿起一块干净的抹布,一边道歉一边快速清理桌面,动作干净利落。 孩子的父亲有些不好意思:“这孩子太不小心了,给你们添麻烦了。” 服务员微笑着说:“没关系的,小朋友难免会有些小意外,您别放在心上。” 在这整个过程中,高前进的眼睛一刻也没有离开过服务员和客人,他的眉头微微皱起,心中暗自思忖: “看看人家这服务员,应对自如,态度亲切,我们天府食舫的服务员要是遇到这种情况,恐怕早就慌了神。” 李辉则在一旁轻轻咬着嘴唇,手中的笔不停地在小本子上记录着,嘴里小声嘟囔着: “先道歉,再迅速处理问题,保持微笑和耐心,这几点很重要。” 当这桌客人用餐结束准备离开时,服务员又热情地送上了小礼品,并真诚地说道: “感谢您的光临,期待下次再见。”孩子的父母连连点头,脸上满是愉快的神情。 高前进忍不住对李辉说道:“你瞧,从客人进门点菜,到用餐过程中的服务,再到客人离开, 每一个环节都做得如此周到,让客人感觉就像在家一样舒适自在。我们真得好好学学。” 李辉重重地点了点头,目光中充满了决心:“高哥,我都记下了,回去咱们一定得好好改进。” …… 翠华楼的其他员工对高前进和李辉的到来态度不一。 有的员工热情地和他们打招呼,分享自己的工作经验;有的则保持观望,默默地做着自己的事情。 一天的学习结束后,高前进和李辉走出翠华楼。 高前进回头看了看翠华楼古色古香的招牌和热闹的店面,感慨地说:“这翠华楼能有今天的成就,真不是偶然的。” 李辉也说道:“是啊,高哥,咱们回去得好好干。” 两人一边走一边讨论着当天所学的内容。 高前进说:“我觉得咱们可以先从几个招牌菜入手,尝试创新。” 李辉接着说:“对,还有服务员的培训也不能落下,得制定一套详细的服务标准。” 回到天府食舫,高前进和李辉召集了所有员工。 高前进兴奋地说:“今天我们去翠华楼学到了不少东西,现在给大家分享分享。” 员工们都好奇地围了过来。 李辉详细地讲述了菜品创新和服务提升的要点。 有的员工听了跃跃欲试,有的则提出了一些疑问。 高前进说:“大家别担心,咱们一步一步来,先按照学到的方法试试看。”(本章完) 第419章 王师傅应对这一招熟啊 天府食舫内,灯光温暖而柔和,桌椅摆放整齐,空气中弥漫着川菜独特的麻辣香气。 然而,此刻的高前进却无心享受这熟悉的氛围,他的眉头紧锁,目光忧虑地注视着店外的街道。 街对面的“香满阁”,近来开始摹仿天府食舫的菜品。他们推出了所谓的“麻辣香锅”,试图对标天府食舫的招牌“麻辣盛宴”。 然而,“香满阁”的“麻辣香锅”,食材的搭配杂乱无章,辣椒和椒的用量明显不足,导致香味寡淡,辣味绵软。 本该脆爽的蔬菜变得软塌塌,肉类也没有经过恰当的处理,口感粗糙。 还有他们模仿的“川香鱼”,与天府食舫的“川香活鱼”相比,更是相差甚远。 “香满阁”的鱼,选用的不是新鲜活鱼,而是冷冻鱼,肉质松散,毫无弹性。 调味上也是偏差极大,本该浓郁的川香味道变得不伦不类,让人食之无味。 不过,由于“香满阁”本身的口碑和客源就有限,他们的模仿并没有对天府食舫的生意造成直接影响。 但令高前进没想到的是,“香满阁”见模仿菜品没效果,竟然开始散布谣言,说天府食舫使用的食材不新鲜,厨师手艺不过关。 这一招,可着实给天府食舫带来了麻烦。 高前进和李辉得知后,心急如焚,迅速制定了应对策略。 他们印制了精美的传单,上面详细介绍了天府食舫的特色菜品、优质食材以及悠久的历史。 还推出了一系列大力度的优惠活动,期望能吸引更多的顾客。 然而,现实却给了他们沉重的一击。 传单发放出去,如石沉大海,没有激起丝毫波澜。优惠活动推出后,顾客不仅没有增多,反而越发稀少。 店里的生意每况愈下,原本热闹的大堂变得冷冷清清,只有零星的几桌客人。 高前进和李辉站在空荡荡的大堂中央,脸色阴沉。 “这到底是怎么回事?我们做了这么多努力,为什么还是不行?”高前进忍不住吼道,声音中充满了绝望。 李辉也是满脸的沮丧,“我也不知道啊,高哥,是不是我们的方法根本就不对?” “都怪你,想出这么个馊主意!”高前进指着李辉,愤怒地指责。 “我?我还不是为了店里好,你自己也同意了的!”李辉不甘示弱地反驳。 两人你一言我一语,争吵得面红耳赤。 最后,高前进一甩手,“别吵了,再这么下去,天府食舫就完了,我们得另想办法。” 李辉沉默不语,只是重重地叹了口气。 无奈之下,高前进决定带着李辉去求王建业。 前往王氏全系饭店的路上,高前进的心情忐忑不安。 他的脚步匆匆,额头上冒出了细密的汗珠。 “李辉,你说王师傅会帮我们吗?”高前进问道,声音中带着一丝颤抖。 “不知道啊,高哥,但愿他能看在我们诚心的份上,指点一二。”李辉的脸色也十分凝重。 街道两旁的店铺热闹非凡,但高前进和李辉却无心欣赏。他们的心思完全在即将到来的求见上。 终于来到王氏全系饭店,这里依旧是门庭若市,热闹非凡。 高前进和李辉小心翼翼地走进王建业的办公室。 王建业坐在书桌后,微微抬起头,目光平静地看着他们。 高前进深吸一口气,恭恭敬敬地说道:“王师傅,久闻您的大名,今日我们前来,实在是走投无路,还望您能帮帮我们。” 王建业没有立刻回答,而是沉默了片刻,手指轻轻敲击着桌面,似乎在思考着什么。 “说说具体情况。”王建业的声音沉稳而有力。 高前进连忙将“香满阁”的恶意谣言以及他们采取的应对措施和失败的结果详细地讲述了一遍。 王建业听完,微微皱了皱眉头,“你们的方法太过直接,没有击中要害。” 高前进和李辉急忙点头,眼中充满了期待。 王建业沉思片刻,然后缓缓说道:“这样,你们回去搞一个天府食舫的展示活动。 那一天,饭菜全部打折,吸引大量的客人前来品尝,让大家亲自感受你们的菜品质量和服务,用事实为你们证明。” 说这话时,王建业的眼神坚定,语气果断,仿佛一切都在他的掌控之中。 高前进和李辉眼睛一亮,仿佛在黑暗中看到了一丝曙光。 高前进和李辉千恩万谢地离开了王氏全系饭店。 回到天府食舫,高前进立刻着手准备展示活动。 他们在店门口张贴了大幅的宣传海报,详细说明了活动的内容和优惠。 线上线下同时宣传,然而,一开始效果并不理想。 “天府食舫?名声都那样了,打折也不一定好。” “不知道是不是真的能改善,先看看再说。” 高前进和李辉心里着急,但还是不断努力推广。 终于,活动当天,还是有不少客人被打折吸引而来。 店内,厨师们全力以赴,精心烹制每一道菜品。 一位客人品尝了一口招牌菜,惊讶地说道:“这味道,根本不像谣言说的那样,好吃得很!” 另一位客人也点头称赞:“是啊,看来之前是误会了。” 随着客人的好评不断传出,天府食舫的声誉逐渐恢复。 消息传开,店里的生意又红火起来。 高前进心中充满了感激,他再次带着李辉来到王氏全系饭店。 这次,他们带来了一份精心准备的礼物,是一幅名家的书法作品。 高前进双手捧着礼物,身体微微前倾,“王师傅,多亏了您的指点,天府食舫才能起死回生。这份小小心意,还望您收下。” 王建业笑着摆摆手,“心意我领了,东西拿回去,以后好好经营。” 天府食舫恢复声誉后,员工们个个兴奋不已。 “终于又忙起来了,感觉真好!”一位厨师笑着说道,手中的锅铲挥舞得更加有力。 “是啊,咱们天府食舫又活过来了!”一位服务员满脸自豪。 大家开始憧憬未来,“说不定以后我们能开分店呢!”外界对天府食舫的此次危机和转机议论纷纷。 其他饭店老板有的羡慕,“这高前进运气真好,能得到王建业的指点。” 有的则暗自反思,“看来还是要诚信经营,不能搞那些歪门邪道。” 经历了这次风波,高前进对经营饭店有了更深的感悟。 “做生意,不能只看眼前的利益,要注重品质和口碑。遇到问题,不能盲目应对,要冷静思考,找到根本的解决办法。” 他决定以后要更加用心地经营天府食舫,为顾客提供更好的美食和服务。 …… 王氏全系饭店里,灯火辉煌。 雕的窗棂透射出温暖的光,桌椅摆放得整整齐齐,地面的青砖被擦拭得一尘不染。 空气中弥漫着饭菜的香气,那是一种能让人瞬间陶醉的诱人味道。 陈雪茹和伊莲娜如往常一般,并肩踏入这熟悉的地方。 陈雪茹身着一袭素雅的旗袍,每一步都轻盈而优雅,她的发髻高高盘起,耳坠在灯光下闪烁着微光。 伊莲娜则是一身洋气的连衣裙,裙摆随着她的步伐微微摆动,她的眼睛里充满了对美食的期待,像个迫不及待要拆开礼物的孩子。 秦淮茹微笑着迎上来,“二位,今儿个咱们店里有新菜,分别是‘锦绣芙蓉鱼’‘翡翠珍珠丸’‘金香脆皮鸭’。” 伊莲娜一听,眼睛顿时亮了起来,兴奋地拍着手,“真的?那我可得尝尝。” 陈雪茹微微颔首,脸上带着淡淡的微笑,“既然如此,那就点这几道来尝尝。” 点完菜,两人坐下等待。 伊莲娜双手托着下巴,眼睛不停地往厨房的方向瞟,嘴里小声嘟囔着:“怎么还不上来呀,真想快点尝尝。” 她的脚尖轻轻点着地面,显示出内心的急切。 陈雪茹则是端坐在椅子上,看似平静,但手指不自觉地轻轻敲打着桌面,透露出她心底的期待。 这新菜的制作可不简单。 就说那“锦绣芙蓉鱼”,选用的是新鲜活蹦的草鱼,厨师先将鱼处理干净,然后沿着鱼身精心切割,每一刀都恰到好处,使得鱼在蒸熟后如一朵盛开的芙蓉。 接着,用多种秘制酱料调配成独特的酱汁,均匀地淋在鱼上,那香味瞬间弥漫开来。 “翡翠珍珠丸”,其馅料是用精选的猪肉和虾仁混合,加入葱姜蒜等调料,搅拌至起胶。 外面包裹的是用糯米浸泡后制成的“珍珠”,颗颗饱满圆润。 “金香脆皮鸭”,鸭子必须是肥瘦适中的,经过特殊的腌制,再用果木精心烤制,直到鸭皮变得金黄酥脆,鸭肉鲜嫩多汁。 其他桌的客人在品尝到这些新菜后,纷纷赞不绝口。 有的客人吃得眉飞色舞,“这新菜太绝了,味道简直妙不可言!” 还有的客人一边吃一边向旁边的朋友推荐,“你一定要尝尝,这绝对是我吃过最好吃的菜之一。” 终于,新菜端了上来。 那“锦绣芙蓉鱼”,鱼身被切得如瓣般绽放,淋上精心调制的酱汁,香气扑鼻。 “翡翠珍珠丸”,一颗颗圆润的丸子,犹如珍珠般晶莹,周围点缀着翠绿的蔬菜,宛如翡翠。 “金香脆皮鸭”,色泽金黄,皮脆肉嫩,香味四溢。 伊莲娜迫不及待地拿起筷子,夹了一口“锦绣芙蓉鱼”放进嘴里,她的眼睛瞬间瞪大,脸上立刻绽放出满足的笑容, “陈,快尝尝,这鱼鲜嫩至极,入口即化,那酱汁浓郁醇厚,带着微微的甜辣,太好吃了!” 陈雪茹优雅地夹起一点“翡翠珍珠丸”,放入口中,细细品味后,眼中闪过一丝惊喜, “这丸子口感弹牙,糯米的软糯和馅料的鲜香完美融合,确实美味。” 伊莲娜嘴里塞满了食物,含糊不清地说道:“这王氏全系饭店总是能给我们惊喜,以后咱们就在这儿吃,哪儿也不去了。” 陈雪茹笑着点头,“嗯,王师傅这手艺,当真是一绝。这‘金香脆皮鸭’皮脆肉香,火候掌握得恰到好处,鸭肉的鲜嫩被完美锁住。” 陈雪茹看着满桌的佳肴,心中暗自感慨:“这王氏全系饭店,不愧是京城的名店。这几道菜无论是创意还是味道,都无可挑剔。” 伊莲娜一边吃,一边不停地夸赞:“这味道,简直是人间美味,我在苏联可从未尝过。 这‘锦绣芙蓉鱼’的造型太漂亮了,让人都不忍心下筷。” 陈雪茹轻轻放下筷子,用手帕擦了擦嘴角,“能有这样的美食,也是我们的福气。 这‘翡翠珍珠丸’的名字和菜品本身真是相得益彰。” “可不是嘛,以后我天天都想来。”伊莲娜大笑着说。 陈雪茹微微皱眉,“你呀,可别贪嘴。” “我才不管呢,这么好吃的东西,怎么能忍住。”伊莲娜又夹了一大口菜。 用餐结束后,陈雪茹和伊莲娜坐在桌前,没有立刻离开。 伊莲娜满足地摸着肚子,“陈,下次咱们来,我还想尝尝他们家其他的新菜。” 陈雪茹微笑着说:“好啊,不过咱们也得注意别吃得太多,长胖了可不好。” 伊莲娜不在意地摆摆手,“怕什么,为了这么美味的食物,胖一点也值得。” 王氏全系饭店的服务员们始终保持着热情和高效的服务。 点菜时,他们耐心地介绍菜品;上菜时,动作轻盈而迅速;客人有需求时,总是第一时间出现并解决问题。 他们脸上始终挂着真诚的笑容,让客人感受到宾至如归。 夜更深了,陈雪茹和伊莲娜心满意足地离开王氏全系饭店。 走在路上,伊莲娜深深地吸了一口气,仿佛还能闻到王氏全系饭店里美食的余香,“陈,我现在满脑子都是那些美味的新菜,真想再回去吃一顿。” 陈雪茹笑着说:“是啊,这王氏全系饭店的新菜真是让人难以忘怀。” 王氏全系饭店老板王建业一直对新菜的推出寄予厚望。 他亲自挑选食材,与厨师们反复商讨菜品的创意和制作方法。 他希望通过新菜吸引更多的客人,提升王氏全系饭店的知名度和美誉度。 “锦绣芙蓉鱼”所用的草鱼,是每天清晨从附近的水产市场挑选的,必须是活蹦乱跳、鳞片完整的。 “翡翠珍珠丸”的糯米,是从优质产区采购的,颗粒饱满,香气浓郁。 “金香脆皮鸭”的鸭子,是专门从农户那里预定的,保证肉质鲜嫩。 所以,才能超越客人的期待,让其赞不绝口。(本章完) 第420章 娄晓娥 王氏全系饭店里,灯火柔和而温暖。 店内的桌椅皆是用上等的红木制成,椅背上精心雕刻着栩栩如生的鸟图案,线条流畅,工艺精湛。 桌面光滑如镜,映照着头顶那古雅的羊皮纸灯,灯光透过灯罩,散发出温馨的光晕。 店内的墙壁上,悬挂着一幅幅名人字画,笔走龙蛇,墨香四溢。 墙角摆放着青瓷瓶,瓶中插着几枝娇艳欲滴的鲜,为整个空间增添了几分生机与雅致。 娄晓娥和李晓母子俩如往常一般,踏入了这熟悉而又令人陶醉的地方。 娄晓娥身着一袭宝蓝色的旗袍,旗袍上绣着精美的牡丹图案,她身姿婀娜,举止优雅,每一步都透着成熟女性的魅力。 李晓则穿着一身时尚的运动装,青春活力四溢。 秦淮茹笑容满面地迎了上来,“娄姐,今儿个咱们店里有新菜,分别是‘锦绣芙蓉鱼’‘翡翠珍珠丸’‘金香脆皮鸭’。” 李晓一听,眼睛瞬间亮了起来,兴奋得直搓手,“妈,听起来就很棒,咱们赶紧尝尝。” 娄晓娥微微颔首,嘴角上扬,“那就点来尝尝。” 然而,她看似平静的外表下,心底却也涌动着期待的波澜。 等待上菜的间隙,李晓不停地在坐位上扭动着身子,眼睛紧盯着厨房的方向,嘴里念叨着: “怎么还不上来啊,我都等不及了。” 他的心跳仿佛随着时间的流逝而愈发加快,每一秒都显得如此漫长。 娄晓娥则轻轻端起茶杯,抿了一口茶,看似淡定,但内心深处却也在暗暗期待着这从未品尝过的新菜。 她的思绪飘回到了小时候在王氏全系饭店的美好时光,那熟悉的味道仿佛就在鼻尖萦绕。 不多时,新菜端了上来。 那“锦绣芙蓉鱼”,鱼身如绽放的芙蓉,鲜嫩的鱼肉在灯光下泛着诱人的光泽。 李晓迫不及待地拿起筷子,夹了一口“锦绣芙蓉鱼”放入口中,瞬间,他的眼睛瞪得大大的,仿佛被这美味击中了灵魂, “妈,快尝尝,这鱼肉鲜嫩爽滑,入口即化,那酱汁浓郁鲜香,带着微微的酸甜,太好吃了!” 娄晓娥优雅地夹起一块鱼肉,轻轻放入口中,细细品味后,脸上露出陶醉的神情,“确实美味,这口感细腻如丝,味道层次丰富,妙不可言。” 李晓又夹起一个“翡翠珍珠丸”,一口咬下去,嘴里含糊不清地说:“这丸子软糯弹牙,馅料鲜美多汁,比咱们在港城那些国际大厨房做的好吃太多了。” 娄晓娥点了点头,“是啊,还是家乡的味道让人感到温暖和满足。” “妈,这么好吃的菜,您得给这家饭店追加投资,让它越做越好。”李晓咽下嘴里的食物,眼中闪烁着期待的光芒。 娄晓娥微微皱眉,陷入了沉思。她想起了在港城的日子,虽然也品尝过各种美食,但始终缺少了那份家乡的亲切和熟悉。 她深知王氏全系饭店对于自己不仅仅是一家饭店,更是童年的回忆和情感的寄托。 经过一番深思熟虑,她终于下定决心,“儿子,你说得对,这王氏全系饭店值得投资。” 娄晓娥看着满桌的佳肴,心中暗自感慨:“这王氏全系饭店,总是能给人惊喜,每一道菜都仿佛是一件艺术品。” 李晓嘴里塞满了食物,还不忘说道:“妈,以后咱们就天天来这儿吃,哪儿也不去了。” 娄晓娥轻嗔道:“你这孩子,就知道吃。不过这味道,确实让人难以忘怀。” 其他桌的客人在品尝到这些新菜后,也纷纷赞不绝口。一位老者眯着眼睛,细细品味着“锦绣芙蓉鱼”,脸上露出满足的笑容,“这鱼做得真是绝了,我吃了一辈子的鱼,还没尝过这么独特的味道。” 旁边的年轻人则大口吃着“金香脆皮鸭”, 一边吃一边对同伴说:“这鸭子皮脆肉嫩,太香了,我得多吃点。” 还有一位女士夹起一个“翡翠珍珠丸”, 轻轻咬了一口,然后对服务员竖起了大拇指, “这丸子太好吃了,你们王氏全系饭店真是越来越厉害了。” 这时,秦淮茹走了过来,“娄姐,吃得还满意吗?” 李晓连忙说道:“满意满意,太好吃了!这新菜简直是人间美味。” 娄晓娥也说道:“这新菜确实出色,你们费心了。” 秦淮茹微笑着说:“您满意就好,以后常来。这‘锦绣芙蓉鱼’可是我们大厨的新尝试,没想到这么受欢迎。” 夜更深了,娄晓娥和李晓心满意足地离开王氏全系饭店。 走在路上,李晓兴奋地说着:“妈,我觉得咱们可以宣传王氏全系饭店的新菜,让更多的人知道。” 娄晓娥笑着说:“嗯,是个好主意。不过,咱们也不能忘了港城那边的朋友,有机会带他们也来尝尝。” “对呀,妈,我敢保证,他们吃了也会赞不绝口的。”李晓手舞足蹈地说着。 街道上,灯火辉煌。 行人匆匆,有的面带疲惫,有的笑容满面。 街边的小贩们吆喝着,售卖着各种小吃和小玩意儿。 娄晓娥和李晓的心情格外愉悦,他们的步伐也显得格外轻松。 回到家中,娄晓娥坐在沙发上,思绪还沉浸在王氏全系饭店的美味中。 她想起了小时候和家人一起在王氏全系饭店吃饭的场景,心中充满了感慨。 “这投资,不仅是为了生意,也是为了那份情怀。”娄晓娥喃喃自语道。 第二天,娄晓娥便着手安排对王氏全系饭店的追加投资事宜。 王氏全系饭店里,王建业得知娄晓娥的决定,“谢谢你的信任和支持,我一定不会让你失望。” 王建业开始规划着如何利用这笔资金,他决定重新装修饭店,提升环境品质。 还要聘请更多优秀的厨师,研发更多新的菜品。同时,加强员工培训,提高服务水平。 采购人员在挑选新菜食材时更是一丝不苟。 为了确保“锦绣芙蓉鱼”的品质,他们与供应商反复沟通,要求必须提供清晨从清澈水域捕捞的新鲜草鱼,鱼的大小、重量都有严格标准。 采购人员仔细观察鱼的眼睛是否清澈,鱼鳃是否鲜红,以鉴别其新鲜度。 对于“翡翠珍珠丸”的糯米,采购人员亲自前往产地,与农户协商,挑选颗粒饱满、色泽洁白的优质糯米。 “金香脆皮鸭”的鸭子则是从专门的养殖基地订购,每只鸭子都经过严格的检疫和筛选。 …… 王氏全系饭店里,灯火璀璨,热闹非凡。 店内人头攒动,欢声笑语交织成一片,空气中弥漫着让人垂涎欲滴的饭菜香气。 许多客人来到了王氏全系饭店,只为了品尝那三道新推出的菜。 见到王氏全系饭店更加火爆,四九城其他饭店的人都坐不住了。 纷纷来到王氏全系饭店取经。天府食舫的高前进和李辉坐在桌旁,目光急切地盯着刚刚端上来的新菜。 高前进眯起眼睛,凑近那盘锦绣芙蓉鱼,深深吸了一口气,脸上满是好奇。 他拿起筷子,轻轻夹起一块鱼肉,放入口中慢慢咀嚼,眉头微微皱起,眼神中透着困惑。 李辉则盯着翡翠珍珠丸,迫不及待地夹起一个放入嘴里,快速咀嚼了几下,随即停下,眼睛里满是迷茫,嘴里嘟囔着:“这味道,怪了,怎么就尝不出关键呢?” …… 丰泽园的江勤丰双手抱在胸前,脸色阴沉地看着桌上的菜。 张明盛在一旁小心翼翼地观察着他的表情,大气都不敢出。 江勤丰拿起筷子,随意地夹了一口金香脆皮鸭,咬了一小口便放下筷子,冷哼一声:“哼,我倒要看看这王建业能有什么高明之处!” 张明盛赶忙附和道:“老板,别急,咱们慢慢品。” 江勤丰斜了他一眼,没说话。 …… 这边,高前进和李辉实在琢磨不透,李辉抹了一把额头上的汗,说道:“高师傅,要不咱把后厨的主厨叫来问问?” 高前进犹豫了片刻,咬咬牙说:“行,只能这样了。” 丰泽园这边,江勤丰也按耐不住了,对张明盛说:“去,把主厨叫来。” 张明盛连忙点头,起身去叫人。 不一会儿,陈晓阳被请到了桌前。 陈晓阳看着他们急切的眼神,先是犹豫了一下,然后微微一笑,说道:“既然各位这么有诚意,那我就讲讲。” 王建业允许他这么做的。 因为王建业的格局非常大,想让中华烹饪进步,就要相互竞争,相互交流。 不然的话,只靠自己一家,难以让中华烹饪发扬光大。 说着,陈晓阳一边比划着手势,一边详细地讲解起来。“这锦绣芙蓉鱼,鱼得选新鲜的,处理的时候要特别小心,不能弄破了鱼皮。 切刀的时候,要注意深浅和间距,这样蒸出来的鱼才能像一样绽放。 调料的比例要精准,多一分则咸,少一分则淡。蒸的时候,火候要恰到好处,时间长了鱼肉就老了,短了又不熟。” 高前进和李辉听得聚精会神,不时点头,眼睛紧紧盯着陈晓阳的手势。 陈晓阳接着说:“这翡翠珍珠丸,糯米得提前泡好,泡的时间不够,煮出来就不软糯。 馅料的调制也有讲究,要搅拌到起胶,这样丸子才有弹性。” 丰泽园这边,江勤丰虽然脸色依旧不好看,但也竖着耳朵仔细听着。 陈晓阳最后说道:“这金香脆皮鸭,鸭子的选料是关键,一定要肥瘦适中。 腌制的调料要均匀涂抹,烤制的时候要不断翻面,确保受热均匀。” 讲完后,高前进和李辉连忙道谢:“师傅,您这讲解太详细了,太感谢您了。” 陈晓阳摆摆手:“大家都是同行,互相交流嘛。” 天府食舫的厨房里,一片紧张忙碌的景象。 高前进和李辉按照陈晓阳说的方法开始复刻。 高前进额头满是汗珠,大声喊道:“李辉,注意火候,别太大了!” 李辉手忙脚乱地调整着炉灶的火力,嘴里回应着:“知道了,高师傅!” “哎呀,这丸子怎么不成型啊?”高前进着急地说道。 李辉擦了擦汗:“是不是馅料没调好?” 两人尝试了一次又一次,却总是达不到理想的效果,脸上满是挫败。 …… 丰泽园的厨房里,同样是一片混乱。 江勤丰在一旁不停地踱步,大声呵斥着厨师:“你这是怎么做的?跟王氏全系饭店的差得太远了!” 厨师一脸委屈:“老板,我是按照步骤来的啊。” 张明盛在旁边劝解:“老板,别着急,咱们再试试。” …… 客人听说天府食舫和丰泽园也有了这三道菜,满怀期待地过去品尝。 在天府食舫,一位客人尝了一口锦绣芙蓉鱼,皱起眉头说:“这鱼的味道不对啊,没有王氏全系饭店的鲜嫩。” 另一位客人吃了翡翠珍珠丸,摇摇头说:“这丸子太硬了,没有那种软糯的口感。” 在丰泽园,客人尝了金香脆皮鸭,放下筷子说:“这皮不够脆,肉也不够香,还是王氏全系饭店的好吃。” …… 这些评价传出去后,更多的人涌向了王氏全系饭店。 王氏全系饭店门口,排起了长长的队伍。人们翘首以盼,期待着品尝那美味的菜肴。 店内,服务员们忙得脚不沾地,端着菜在桌椅间穿梭。 客人的欢声笑语此起彼伏,有的在称赞菜品的美味,有的在和朋友谈笑风生。 王建业站在柜台后,看着这热闹的场景,心中满是喜悦和自豪。 他暗自想着:“一定要保持品质,让王氏全系饭店的名声越来越响亮。 未来,或许可以开几家分店,让更多的人品尝到王氏全系饭店的美食。” 江勤丰得知自家饭店新菜不如王氏全系饭店后,在办公室里来回踱步,心中满是嫉妒和不甘。 “这王建业到底有什么本事?不行,我不能就这么认输,得想想办法改进。” 他坐在椅子上,陷入了沉思,思考着未来的经营策略。 高前进和李辉在天府食舫的厨房里,看着做出来的菜品,无奈地叹了口气。 高前进说:“看来王氏全系饭店的手艺不是那么容易学到的,咱们还得继续努力。” 李辉点点头:“是啊,人家确实厉害,咱们得虚心学习。”(本章完) 第421章 过生日 王建业的前门独院儿家里,有一个宽敞的院子,地面铺着青砖,因常年的踩踏显得光滑而平整。 院子的东边,有一个小小的坛,里面种着几株月季,在这个季节正开得娇艳。 西边是一个葡萄架,葡萄藤蜿蜒而上,绿叶间挂着串串青涩的果实。 正房的屋门敞开着,屋内的陈设简单而整洁。 一张老式的八仙桌摆在屋子中央,桌面被擦拭得一尘不染, 上面摆放着一个青瓷瓶,瓶中插着几枝刚采摘的野,为房间增添了几分生机。 靠墙是一组实木衣柜,柜门的雕虽然有些褪色,但依然能看出当年的精致。 炕上铺着蓝白相间的粗布床单,整齐地叠放着几床被。 窗户上贴着红色的剪纸,阳光透过窗户洒在炕上,形成班驳的光影。 傍晚时分,夕阳的余晖将院里染成了金黄色。 王建业拖着疲惫的身躯,缓缓走在回家的路上。 他的脚步沉重,眉头紧锁,脑海中还在回想着一天的工作。 今天的生意有些棘手,客户的要求颇高,为了满足他们,王建业费了不少心思,也操了不少心。 但他心里明白,这一切都是为了家人能过上更好的生活。 想到家人,王建业的脸上不自觉地浮现出一丝微笑。 他想起了温柔贤惠的妻子陈可佳,总是把家里打理得井井有条;想起了聪明懂事的儿子王慕佳,在科学院里努力工作,为家庭带来了荣耀; 还有活泼可爱的女儿王冰冰,那甜美的笑容总是能驱散他心头的疲惫。 然而,他却丝毫没有意识到今天是自己的生日。 此时的家中,陈可佳正在厨房里忙碌着。 她系着围裙,头发随意地挽在脑后,脸上洋溢着温柔的笑容。 她熟练地揉着面团,面团在她手中仿佛有了生命。 她的眼神专注而认真,每一个动作都充满了对王建业的关爱。 陈可佳将揉好的面团放在案板上,用擀面杖慢慢地擀开,那面团在擀面杖下逐渐变薄,变得均匀。 她一边擀着,一边想着王建业这些年为这个家的付出,心中满是感激和心疼。 王慕佳和王冰冰也在为父亲的生日精心准备着。 他们来到了蛋糕店,店里弥漫着香甜的味道。 王慕佳仔细地挑选着蛋糕,他的目光在一个个精美的蛋糕上扫过,最终选定了一个写着“生日快乐”的双层蛋糕。 王冰冰则在一旁兴奋地说着:“哥,爸爸看到这个蛋糕一定会很开心的。” 王慕佳笑着点头:“是啊,咱们再想想怎么给他一个惊喜。” 两人商量了好久,终于想出了一个完美的计划。 王建业终于回到了家,推开院门的那一刻,他感到了一种前所未有的轻松。 “回来了,想吃点啥?”陈可佳从厨房探出头来问道。 王建业走进屋里,在椅子上坐了下来,“随便弄点面条就行。” 陈可佳笑了笑,转身继续忙碌。 不一会儿,厨房里传来了切菜的声音和水烧开的咕嘟声。 王慕佳和王冰冰悄悄地走进屋,躲在门后,准备给父亲一个惊喜。 陈可佳端着一锅热气腾腾的长寿面走了出来,放在了桌上。 就在这时,王慕佳和王冰冰从门后跳了出来,齐声喊道:“爸爸,生日快乐!” 王建业被这突如其来的惊喜弄得一愣,随后脸上露出了惊喜和感动的笑容。 一家人围坐在桌前,温馨的氛围弥漫开来。 王冰冰夹起一根面条,递到王建业嘴边,“爸爸,您先尝尝。” 王建业笑着吃了下去,“嗯,好吃,还是家里的味道好。” 王慕佳也笑着说:“爸,这可是妈妈的心意。” 大家边吃边聊,分享着生活中的趣事。 王建业吃着面,思绪渐渐飘远。 他想起了刚结婚时,有了王慕佳,孩子的哭声和笑声让那个小家庭充满了生机。 再后来,王冰冰出生了,家里更加热闹了。 想到这些,王建业感慨地说:“这些年,看着你们一点点长大,再辛苦也值了。” 王冰冰拿出一个精心包装的礼物,递给王建业,“爸爸,这是我给您准备的。” 王建业接过礼物,打开一看,是一条温暖的围巾。 “爸爸,冬天您戴着它就不会冷了。”王冰冰说道。 王建业感动得说不出话来,只是紧紧地把围巾抱在怀里。 王慕佳也送上了自己的礼物,是一本关于烹饪的书,“爸,您平时喜欢研究美食,这本菜谱您肯定喜欢。” 王建业接过书,拍了拍王慕佳的肩膀,“有心了。” 夜渐渐深了,月光如水般洒在前门独院儿里。 院子里的月季在月光下显得更加娇艳,葡萄叶轻轻摇曳,发出沙沙的声响。 微风吹过,带来一丝凉爽,让人感到无比惬意。 一家人坐在院子里乘凉,仰望着星空。 王慕佳说道:“爸,以后咱们家会越来越好的。” 王建业点了点头,“是啊,只要咱们一家人在一起,什么困难都能克服。” 王冰冰靠在陈可佳身边,“我以后也要努力工作,让咱们家更幸福。” 陈可佳微笑着说:“咱们一家人,心往一处想,劲往一处使,未来的日子肯定美着呢。” 月光下,一家人的身影被拉得长长的,他们的笑声和话语在这宁静的夜晚显得格外温馨。 …… 王建业如往常一样,迈着沉稳而有力的步伐走进了王氏全系饭店。 他的脸上带着些许疲惫,却依然透着坚毅。 此时,陈晓阳、马华、王义均、程杰等徒弟们早已等候在此。陈晓阳那双明亮的眼睛里闪烁着兴奋的光芒,一看到师父,便迫不及待地迎了上去,“师父,您可来了。” 他的双手不停地搓着,掩饰不住内心的激动。 马华则一脸认真,紧紧跟在陈晓阳身后,“师父,我们给您过生日。” 他的眉头微微皱着,眼神中充满了诚恳。 王义均也赶忙说道:“师父,明天周五,咱们店歇业一下午,在王氏全系饭店好好庆祝庆祝。” 他的脸上洋溢着期待的笑容,仿佛已经看到了欢乐的场景。 程杰跟着点头,“是啊,师父,这可是我们的一片心意。”他的眼睛里满是热切。 王建业微微皱眉,心中泛起了一丝矛盾。 一方面,他深知生意的重要性,担心歇业会带来影响; 另一方面,看着徒弟们那充满期待和真诚的眼神,他的心里又涌起一股感动。 “这怎么行,生意可不能耽误。”王建业的声音里带着一丝坚定,却又有几分犹豫。 陈晓阳急忙说道:“师父,您就答应了吧,我们都盼着呢。” 他的脸上满是急切,双手比划着,试图说服师父。 马华也在一旁劝道:“师父,我们都安排好了,不会影响生意的。”他的表情十分认真,眼神中透着坚定。 王建业看着徒弟们那一张张热情的脸庞,心里的挣扎愈发强烈。 他知道自己应该以生意为重,但又不忍心拒绝徒弟们的这片心意。 “好吧,你们这帮孩子。”王建业无奈地笑了笑,眼中却满是欣慰和感动。 徒弟们一听,顿时欢呼起来。 陈晓阳兴奋得跳了起来,“太好了!师父答应了!” 马华立刻转身就往屋里跑,“我去拿纸笔,列个清单。” 王义均笑着对王建业说:“师父,您就等着明天好好乐呵乐呵。” 程杰也说道:“师父,这次一定让您过个难忘的生日。” 随后,陈晓阳和马华凑在一起商量着准备事宜。 陈晓阳兴奋地说道:“咱们得买条大鲤鱼,师父最爱吃红烧鲤鱼。” 他的眼睛放光,仿佛已经看到了美味的鲤鱼上桌的情景。 马华认真地点点头,“对,鲤鱼得活蹦乱跳的,新鲜!”说着,他用手比划着鱼的大小。 他们来到市场,陈晓阳在一个鱼摊前蹲下,仔细地挑选着。 “老板,你这鱼新鲜不?”他一边问,一边用手拨弄着鱼缸里的水。 老板笑着回答:“小伙子,我这鱼刚从河里捞上来的,绝对新鲜!” 陈晓阳还是不放心,又仔细看了看鱼的眼睛和鳞片,这才满意地点点头。 马华则在一旁的肉摊前,和摊主讨价还价:“老板,你这肉太贵了,便宜点呗。” 摊主无奈地说:“小伙子,我这可是上好的五肉,你看看这肥瘦相间的,多好啊。” 马华不依不饶:“再便宜点,我们买得多。” 最终,他们以满意的价格买到了心仪的食材。 四九城其他饭店的人得知王建业生日的消息后,也纷纷准备起来。 天府食舫的高前进和李辉商量着:“咱们得给王师傅准备一份特别的礼物,不能丢了咱天府食舫的面子。” 翠华楼的许主厨对张经理说:“王师傅生日,咱们可不能马虎,得好好挑选礼物。” 夜幕降临,四合院逐渐安静下来。徒弟们虽然忙碌了一天,但躺在床上,却兴奋得难以入眠。 陈晓阳翻来覆去,心里想着:“明天一定要让师父开开心心的,这可是我们的心意。” 马华望着天板,暗暗发誓:“一定要把食材准备得妥妥当当,让师父吃上最美味的饭菜。” 程杰则在心里描绘着明天装饰后的王氏全系饭店:“到处都挂满彩带和灯笼,师父一定会喜欢的。” 第二天清晨,阳光刚刚洒进院子,徒弟们就又开始忙碌起来。 陈晓阳在厨房里熟练地处理着食材,他的手法干净利落,嘴里还哼着小曲儿。 马华在王氏全系饭店里挂灯笼,他小心翼翼地爬上梯子,把一个个红灯笼挂在屋檐下。 程杰在屋子里翻找着装饰物品,一边找一边自言自语:“这个彩带不错,那个气球也好看。” 秦淮茹在一旁指挥着布置场地,“这边再摆几盆,显得喜庆。” 傻柱在厨房忙活着准备饭菜,“今天可得露一手,让王哥好好尝尝。” 王氏全系饭店里充满了各种声音,有切菜的声音,有搬东西的声音,还有人们的欢声笑语。 不一会儿,四九城各家饭店的人陆续带着礼物来了。 天府食舫的高前进和李辉送上一套精致的厨具,“王师傅,祝您生日快乐!这是我们的一点心意。” 翠华楼的许主厨和张经理带来一幅珍贵的山水画,“王师傅,这画祝您事业更上一层楼!” 王建业笑着一一迎接,眼中满是惊喜和感激。 “谢谢大家,谢谢!快屋里坐。” 王氏全系饭店里热闹非凡,充满了温暖和欢乐的气息。 王氏全系饭店里,灯火辉煌,热闹非凡。 生日宴会开始了,陈晓阳率先站起身来,他的脸上洋溢着真诚的笑容,眼神中满是对王建业的敬重。 “师父,在这特别的日子里,我祝您福如东海,寿比南山!您的教诲我时刻铭记在心,是您引领我走进这厨艺的世界,让我找到了人生的方向。” 马华紧接着起身,他的神情激动而又诚恳。 “师父,这些年您的辛勤付出我们都看在眼里,您就像一盏明灯,照亮我们前行的道路。愿您往后的日子,天天都有好心情,事事都顺意!” 王义均也按捺不住,他清了清嗓子,说道:“师父,您的手艺那是没得说,您的为人更是我们学习的榜样。祝您生日快乐,身体倍儿棒,厨艺更上一层楼!” 程杰站起身来,有些紧张,但目光坚定。“师父,能成为您的徒弟是我的荣幸,您的耐心指导让我不断进步。愿您的生活如您做的菜一样,丰富多彩,美味无穷!” 傻柱笑着拍了拍程杰的肩膀,然后面向王建业,大声说道:“王哥,咱们相识这么久,您一直是我心中的老大哥。祝您生日乐呵,每天都能乐呵呵!” 秦淮茹款款起身,她的声音温柔而动听。“老板,王氏全系饭店因为有您,才有了今天的辉煌。愿您的未来如同这满桌的佳肴,充满惊喜和美好。” 高前进站起身来,拱手说道:“王师傅,您的大名在这四九城那可是响当当的。祝您生日快乐,生意兴隆通四海!” 许主厨也不紧不慢地说道:“王师傅,您的厨艺让人佩服,祝您年年有今日,岁岁有今朝!”(本章完) 第422章 挖秦淮茹 陈晓阳看着王建业,心中满是感慨。 他想起了自己初入师门时的懵懂,是王建业手把手地教他,让他从一个什么都不懂的毛头小子,成长为如今能独当一面的厨师。 “师父,还记得我第一次切菜切到手,您一边给我包扎,一边教我怎么拿刀。那时候我就下定决心,一定要学好这门手艺,不辜负您的期望。” 马华接过话头,“师父,有一次我把菜炒糊了,自己都觉得没脸见您,可您却没有责备我,而是耐心地给我分析原因,鼓励我重新再来。” 王义均说道:“师父,那次我生病,您亲自给我熬药,照顾我,让我感受到了家人般的温暖。” 程杰的声音有些梗咽,“师父,我曾经想要放弃,是您的一番话让我重新振作起来,您说只要坚持,就一定能成功。” 傻柱挠挠头,“王哥,咱一起经历的风风雨雨,都在我心里呢。” 秦淮茹微笑着说:“老板,您总是为我们着想,有什么好事都先想着我们。” 高前进感慨道:“王师傅,您的为人处世让我深受启发,能认识您,真是我的幸运。” 许主厨点点头,“王师傅,您对厨艺的执着和热爱,值得我们所有人学习。” 王建业听着大家的话,心中满是温暖和欣慰。 他想起了那些一起奋斗的日子,那些充满汗水和欢笑的瞬间。 此时,饭店里的气氛更加热烈,大家的笑声和话语交织在一起。 陈晓阳举起酒杯,“师父,这杯酒敬您,祝您长命百岁!” 众人纷纷举杯,“生日快乐!” 马华说道:“师父,以后的日子,我们还跟着您,一起打拼!” 王义均接着说:“对,咱们一起创造更多的辉煌!” 程杰的脸上充满了期待,“师父,我相信未来会更美好!” 傻柱大声说道:“王哥,啥也不说了,都在酒里!” 秦淮茹的眼中闪烁着光芒,“老板,愿您永远健康快乐!” 高前进和许主厨也纷纷送上祝福。 …… 清晨的阳光,以一个倾斜的角度透过王氏全系饭店那雕的窗户,轻柔地洒在大堂的地面上,形成一片片不规则的光斑。 光斑落在那张老旧却依然坚固的实木桌子上,给原本深沉的木纹增添了几分明亮的色彩。 店内的桌椅整齐地摆放着,仿佛还在回味着昨晚生日宴会的热闹。 那绣着精美图案的桌布,此刻也显得有些许凌乱,仿佛是昨晚欢乐的余韵尚未散去。 空气中弥漫着淡淡的食物香气,混合着生日宴会上蛋糕的甜香和美酒的醇香,让人仿佛还能感受到昨晚的温馨与欢乐。 王建业早早地来到店里,他站在大堂中央,双手抱在胸前,眉头微皱,眼神却无比坚定。 他凝视着眼前熟悉的一切,心中的想法愈发清晰。 “我想了一宿,咱们得开设厨艺培训班,把咱们的手艺传授给更多有志于厨艺的年轻人。” 王建业的声音打破了清晨的宁静,他的语气中充满了坚决和认真。 陈晓阳听到师父的话,眼睛瞬间亮了起来,心中一阵兴奋。 “师父,这主意好!咱们的手艺不能失传,得让更多人学到真本事。” 他在心里想着,仿佛已经看到了未来培训班里热闹的场景,那些年轻的面孔充满了对厨艺的渴望和热情,而自己则像师父一样,将所学倾囊相授。 同时,他也期待着通过培训班,能够结交更多志同道合的朋友,一起探讨厨艺,共同进步。 马华则是重重地点了点头,他的眼神中透露出对传承手艺的责任感。 “师父,我支持您。咱们这一身厨艺,得有后人传承下去。” 他想起自己当初学艺时的艰辛,师父的耐心教导和严格要求让他一步步走到今天。 他深知这门手艺的珍贵,也明白传承的重要性,所以他下定决心,一定要协助师父把培训班办好。 王义均摸着下巴,陷入了沉思。 他在思考如何把这个培训班办得有特色,让学员们能够真正学到精髓。 “师父,那咱们可得好好筹划筹划,怎么把这培训班办得有声有色。” 他的心里充满了对未来的期待,同时也感到了一份沉甸甸的责任。 程杰则显得有些紧张和激动,他深知这是一个重大的决定,也意味着更多的挑战。 “是呀师父,咱们得想清楚招生的条件、教学的内容和方式。” 他一边说着,一边在心里默默地盘算着自己能为培训班做些什么。 王建业微微颔首,“我就是叫你们来一起商量商量。首先,这招生不能马虎,得找那些真心热爱厨艺、能吃苦的孩子。” 陈晓阳激动得手舞足蹈起来,“师父,那年龄有没有限制呀?我觉得只要真心喜欢,年龄不是问题。” 马华边说边认真地做着笔记,“我觉得学历也不能卡得太死,重要的是对厨艺的热情和悟性。” 王义均摸着下巴思考着说:“但是也不能完全没有门槛,至少得有一定的基础知识和学习能力吧。” 大家你一言我一语,讨论得热火朝天。 “我觉得咱们可以先设定一个基本的年龄范围,比如 18到 30岁。”程杰提出了自己的想法。 “可是,要是真有年龄大一点,但特别有热情和天赋的,咱们也不能拒之门外啊。”陈晓阳反驳道。 王建业静静地听着大家的争论,然后说道:“咱们要综合考虑,年龄可以适当放宽,但一定要考察他们的决心和毅力。” 最终,大家达成了共识,招生条件既要保证学员有一定的基础和潜力,又不能过于苛刻,错过真正热爱厨艺的人才。 这时,王建业回忆起自己年轻时学艺的艰辛。 “我当年跟着师父学厨,那可是吃了不少苦啊。冬天双手泡在冷水里洗菜,夏天在闷热的厨房里一站就是几个小时。但正是那些苦,让我学到了真本事。” 徒弟们也纷纷想起师父曾经教导他们的难忘瞬间。 陈晓阳记得有一次自己不小心切到手,师父不仅没有责备,还细心地为他包扎,然后手把手地教他正确的切菜方法。 马华想起师父为了让他掌握一道菜的火候,陪着他在厨房里反复练习,直到深夜。 王义均忘不了自己第一次做出一道满意的菜肴时,师父那欣慰的笑容和鼓励的话语。 程杰则想起师父在他想要放弃的时候,给他讲的那些前辈们的故事,让他重新振作起来。 大家的思绪在回忆中更加坚定了传承手艺的决心。讨论还在继续,对于教学内容,大家也各抒己见。 “我觉得刀工、火候、调味这些基础的必须得教扎实。”陈晓阳说道。 “还有食材的挑选和处理,这可是关键。”马华补充道。 “对,而且要让学员们了解不同菜系的特点和精髓。”王义均提出。 “那实践课程怎么安排呢?是分组还是单独操作?”程杰问道。 大家又陷入了热烈的讨论中。 王氏全系饭店外,街道上行人匆匆,脚步声和街边小贩的叫卖声交织在一起。 而店内,却是一片热烈而专注的讨论氛围。 有人提出不同意见时,其他人都会认真倾听,然后发表自己的看法。 比如在教学方式上,有人认为应该先集中讲理论,再进行实践; 有人则觉得理论和实践应该穿插进行。经过一番交流和磨合,大家最终找到了一个相对平衡的方法。 讨论结束后,陈晓阳满脸通红,兴奋地挥舞着手臂,仿佛已经迫不及待地要开始招生工作。 马华仔细地整理着笔记,眼神专注而坚定。 …… 到了上班时间。 秦淮茹身着一袭浅蓝色的工作服,穿梭于桌椅之间。 她嘴角微微上扬,微笑时嘴角的弧度恰到好处,犹如春日里绽放的朵,让人感到无比温暖。 此时,她正迎向一桌客人,脚步轻盈而稳健。 “您好,欢迎光临王氏全系饭店。” 秦淮茹的声音清脆悦耳,如黄莺出谷。 她双手将菜单递上,手指修长而纤细,点菜时手指轻轻翻动着菜单页面,动作优雅而熟练。 客人看着菜单,微微皱眉,似乎有些犹豫不决。 秦淮茹敏锐地捕捉到了客人的神情,轻声说道: “这道醋鲤鱼是我们店的招牌菜,鱼肉鲜嫩,酸甜可口,很多客人都赞不绝口呢。” 客人听了,眼神中透露出一丝兴趣。 就在这时,一位西装革履的男子走进了饭店。 他目光急切地在店内搜寻着,当看到秦淮茹时,脸上瞬间露出了期待的神情。 他双手交叠在身前,步伐坚定地向秦淮茹走去。 “秦小姐,可否借一步说话?”男子的语气礼貌而郑重,眼神中透露出急切和期待。 秦淮茹微微一愣,随即将手中的菜单交给一旁的同事,跟着男子走到了一个安静的角落。 男子清了清嗓子,说道:“秦小姐,我是鸿运饭店的经理。久闻您在王氏全系饭店的出色表现,我们非常希望您能加入我们的团队。” 他的双手不自觉地比划着,试图更生动地表达自己的诚意。 秦淮茹脸上闪过一丝惊讶,但很快恢复了平静,“这……” 男子继续说道:“我们鸿运饭店在业内可是颇具规模和影响力的。 如果您过来,我们会为您提供更高的薪资,更优越的工作环境,还有更多的晋升机会。” 他的眼神紧紧盯着秦淮茹,充满了期待。 秦淮茹沉默了片刻,思绪瞬间被拉回到过去。 她想起了刚来到王氏全系饭店时的那个中秋节,大家一起在店里忙碌,下班后围坐在一起,品尝着美味的月饼,欢声笑语回荡在整个房间。那温馨的氛围让她感受到了家的温暖。 还记得第一次得到客人表扬时,她激动得几乎落泪。 那是一位挑剔的客人,对菜品和服务都有着极高的要求。 但在她的耐心服务下,客人不仅对菜品赞不绝口,还特意表扬了她的细心和周到。 那一刻,她感到自己所有的努力都得到了认可。 还有一次,店里来了一位外国客人,语言不通造成了很大的沟通障碍。 但她凭借着简单的英语和丰富的肢体语言,成功为客人点好了菜。 那一次的经历让她学会了如何在困难面前保持冷静和机智。 想着想着,秦淮茹的眼神变得更加坚定。 “先生,感谢您的赏识。但我在王氏全系饭店工作得很开心,这里有我熟悉的一切,我不能就这样离开。”秦淮茹的声音坚定而有力。 男子似乎早有预料,“秦小姐,您不妨再考虑考虑,我们可以给您更多的时间。” “不用考虑了,我不会离开王氏全系饭店的。”秦淮茹毫不犹豫地拒绝道。 男子无奈地摇摇头,眼中闪过一丝失落,但更多的是对秦淮茹的敬佩,“好吧,秦小姐,如果您改变主意,随时联系我。”说完,他转身离开,背影略显落寞。 晚上打烊后,王氏全系饭店里安静了下来。秦淮茹在店里收拾着桌椅,动作熟练而麻利。 王建业从后面走了出来,他的脸上带着和蔼的笑容,“小秦,今天累坏了吧。” 秦淮茹笑着摇摇头,“老板,不累。” 王建业看着她,眼中满是关怀,“今天有个事儿,我听说了。” 秦淮茹心里一惊,“老板,您……” “小秦啊,我知道有人来挖你。但我相信你,你做什么样的决定,我都支持。” 王建业的语气语重心长,脸上的笑容欣慰而温暖。 秦淮茹的眼眶有些湿润,“老板,我不会走的。王氏全系饭店对我来说,不仅仅是一份工作,更是我的家。在这里,我得到了您的知遇之恩,还有同事们的帮助和支持。我不能忘本。” “好,好啊!”王建业拍了拍秦淮茹的肩膀,眼神中充满了赞许。 第二天,阳光透过窗户洒在王氏全系饭店里,给每一个角落都镀上了一层金色的光辉。 秦淮茹早早地来到店里,继续开始了一天的忙碌。(本章完) 第423章 开第二家分店 王冰冰站在店中央,目光扫过热闹的大堂,心中满是欣慰与自豪。 王氏全系饭店的生意日益红火,如今,要开第二家分店了,而她被委以重任。 当接到这个任务时,王冰冰的内心交织着兴奋与紧张。 兴奋的是,这是一个展现自己能力的绝佳机会;紧张的是,她深知责任重大。 新店的选址在一条繁华的街道,店面宽敞明亮。 然而,筹备工作并非一帆风顺。 找装修队时,王冰冰亲自监工。 每天她都会早早地来到施工现场,仔细地查看每一个环节的进展。 施工队在施工过程中,遭遇了意想不到的难题。 由于供应商的疏忽,材料供应出现了严重的问题,原本预定好的材料迟迟未到,工程进度因此停滞不前。 那段时间,王冰冰心急如焚,夜夜难眠。 每到夜深人静,她躺在床上,脑海中满是装修未完成的场景,焦虑的情绪如厚重的乌云,紧紧笼罩着她。 “师傅,这材料怎么还没到?再这样下去,可就赶不上开业的日子了!” 她眉头紧紧皱起,两条眉毛几乎要拧在一起,双眼满是急切的神色,声音也不自觉地提高了几分,但她仍努力保持着应有的礼貌。 在这艰难的时刻,王冰冰没有丝毫退缩和放弃的念头。 她深知抱怨和等待解决不了问题,于是主动出击,积极与供应商联系。 一次又一次的电话沟通,一轮又一轮的面谈协商,她据理力争,摆事实讲道理,同时也充分理解供应商的难处,共同寻找解决办法。 王冰冰意识到电话沟通无法解决问题,她决定亲自前往供应商的工厂。 到达工厂后,她找到负责人,当面严肃地指出问题的严重性:“咱们是签了合同的,如果因为材料延误导致无法按时开业,这损失可不是一点点。我理解可能有难处,但咱们得一起想办法解决。” 供应商面露难色,说道:“王小姐,实在不好意思,最近厂里机器出了故障,工人也短缺,实在是忙不过来啊。” 王冰冰回应道:“我知道大家都不容易,但我这边也不能一直等下去。要不这样,您先从其他地方调配一些库存材料给我应急,然后尽快安排工人加班加点生产,把进度赶上来。” 供应商犹豫了一下,说:“调配库存可能会影响其他定单。” 王冰冰坚定地说:“那咱们得权衡利弊,这次合作顺利完成,以后咱们还有更多的机会长期合作。如果这次搞砸了,对咱们双方都没好处。” 供应商被她的坚决态度所触动,终于下定决心:“行,王小姐,就按您说的办,我一定想办法解决。” 经过多次协商,王冰冰提出了一些临时解决方案,比如先调配其他库存材料应急,同时加快生产进度。 供应商也积极配合,调整了生产计划,最终确保了材料的陆续供应。 经过无数次的沟通和协调,问题终于得到了解决。 当第一批材料顺利运抵施工现场的那一刻,王冰冰一直紧绷的神经终于放松了下来。 她长舒了一口气,感觉胸口一直压着的那块大石头总算落了地。 一种前所未有的轻松和成就感如春风般拂过她的心头,她的脸上绽放出欣慰的笑容,眼中闪烁着喜悦的光芒。 挑选桌椅时,她可谓是下足了功夫,货比三家,绝不轻易做出决定。 在一家颇具规模的家具店里,她的目光被一款造型独特、工艺精美的桌椅吸引住了。 她缓缓走近,蹲下身子,用手轻轻抚摸着桌面,仔细地观察着每一处细节。 木纹的走向、拼接的缝隙、边角的打磨,都逃不过她那双敏锐的眼睛。 “老板,这桌椅的款式是不错,但是价格能不能再优惠点?”她面带微笑,声音温柔却带着一丝坚定。 老板闻声走了过来,脸上露出为难的神情,说道:“姑娘,这已经是很实在的价格啦,这桌椅的材质那可是上乘的,工艺也精细,真的没法再便宜了。” 王冰冰没有放弃,继续说道:“老板,我是真心喜欢这桌椅,也打算多买几套呢。您就看在我这诚心要的份上,给我让点利,以后我还介绍朋友来您这儿买。” 老板犹豫了一下,回应道:“姑娘,看你这么有诚意,我最多再给你便宜一成,不能再多了。” 王冰冰微微皱了皱眉,思索片刻后说道:“老板,您这优惠的幅度还是有点小,我这新店刚开业,资金也紧张,您就再给我多让点,大家都互相理解嘛。” 老板有些无奈地摇摇头,说道:“姑娘,我这小本生意,真的让利太多就没什么赚头了。这样吧,我再给你便宜半成,这是我能做到的极限了。” 王冰冰抿了抿嘴唇,目光坚定地看着老板,说道:“老板,您看这桌椅虽然款式好,但是颜色稍微有点不太符合我店里的装修风格。 如果您能在价格上再给我多一些优惠,我可以不纠结颜色,直接定下来。而且以后我店里生意好了,肯定还会来您这添置更多的家具。” 老板沉思了片刻,似乎在权衡利弊,最终一咬牙说道:“行吧姑娘,看你这么有决心,我就再给你便宜一成半,不能再少了。” 王冰冰脸上立刻绽放出满意的笑容,说道:“老板,那就太感谢您了!那您可得保证桌椅的质量,还有按时给我送到店里。” 老板拍着胸脯保证道:“姑娘,你放心,质量绝对没问题,送货也会按时的。” 王冰冰点点头,愉快地和老板签订了购买合同。 招聘员工更是关键。 面对众多的应聘者,王冰冰和秦淮茹一块严格把关。 招聘服务员成了新店筹备中的关键一环。秦淮茹深知这一工作的重要性,早早便来到招聘现场,准备严格筛选。 现场人头攒动,应聘者们排起了长队,个个满怀期待。秦淮茹坐在桌前,表情严肃而专注。 “你的简历看着还行,不过能和我说说你觉得怎样才能提供优质的服务吗?”秦淮茹目光锐利,紧紧盯着面前的应聘者,不放过任何一个细微的表情和回答。 应聘者紧张地整理了一下思绪,开始讲述自己的想法。秦淮茹边听边微微点头,不时地用笔在纸上记录着什么。 “你的简历看起来不错,但能跟我讲讲你对服务行业的理解吗?”她目光犀利,不放过任何一个细节。 …… 菜单的制定绝非易事,王冰冰为此颇费心思。为了能够合理地调整菜品和价格,使其既符合市场需求又具有竞争力,王冰冰展开了深入且全面的市场调研。 她每日穿梭于大街小巷,不辞辛劳地走访周边店铺。每到一家饭店,她都会细心观察其菜单上的菜品搭配、特色菜肴以及价格标注。 她会在饭店用餐高峰期时,悄悄站在一旁,留意顾客点菜时的倾向和反应。 “大姐,您觉得这家店的菜怎么样?价格贵不贵?” 王冰冰满脸笑容,亲切地与一位刚刚用完餐的大姐交流着。 大姐放下手中的筷子,擦了擦嘴角,认真地回答道: “这菜味道还算不错,就是价格嘛,稍微有点高,要是能再便宜点就好了。” 王冰冰连忙点头,将大姐的意见仔细地记录在随身携带的小本子上。 她又走进另一家饭店,看到一对年轻情侣正在讨论着菜单。王冰冰凑上前去,轻声问道: “两位,能和我聊聊你们对这家店菜品和价格的看法吗?” 男生看了她一眼,说道:“菜品还算有特色,但是价格不太亲民,我们也是犹豫了好久才进来的。” 王冰冰微笑着表示感谢,继续认真倾听着他们的想法。 就这样,王冰冰一家店一家店地走访,一个顾客一个顾客地询问,不断积累着各种各样的意见和建议。 她的小本子上密密麻麻地写满了字,这些都是她为王氏全系饭店新店制定菜单的宝贵参考。 …… 开业前夕,王冰冰整夜未眠,脑海中不断预演着开业当天可能出现的各种情况。 终于,翘首以盼的新店开业的日子如期而至。 开业当天,阳光明媚得如同人们满心的期待,澄澈的天空没有一丝云彩,金色的光芒慷慨地洒向大地。 店门口热闹非凡,摆满了五颜六色的篮,红绸带在微风中欢快地飘动,仿佛在跳着喜庆的舞蹈。 鞭炮声噼里啪啦地响起,震耳欲聋,那一串串火红的爆竹碎屑四处飞溅,仿佛是在为新店的诞生欢呼雀跃。 客人们纷至沓来,犹如潮水一般。有的穿着时髦的喇叭裤,裤脚随着步伐摇曳生姿,彰显着个性与潮流;有的穿着简约的衬衫,干净利落,透着稳重与干练。 女士们精心打扮,头上戴着漂亮的发卡,在阳光下闪烁着迷人的光芒,如同璀璨的星星点缀在夜空中;男士们则打着整齐的领带,庄重而又充满自信。 王冰冰在店里忙前忙后,仿佛一只不知疲倦的陀螺。 额头上布满了细密的汗珠,晶莹的汗珠在阳光的映照下宛如一颗颗璀璨的珍珠。 但她的眼神始终坚定而专注,如同夜空中最亮的星辰,熠熠生辉。 “您好,欢迎光临,请这边坐。”她微笑着迎接每一位客人,脸上洋溢着热情,那笑容如同春日里绽放的朵,灿烂而又温暖。 她的声音清脆悦耳,如同山间流淌的清泉,让人听了心生愉悦。 每一个动作都充满了亲和力,每一个眼神都传递着真诚,让每一位踏入店门的客人都感受到了宾至如归的温暖。 “这道菜马上就来,请您稍等。”她有条不紊地安排着服务,脚步匆忙却不失稳重。 随着时间的推移,新店逐渐走上正轨,生意越来越红火。 这一天,王冰冰来到了老店。 她走进店里,看到王建业正在忙碌着。 “爸。”她轻轻地叫了一声。 王建业抬起头,看到是她,脸上露出了欣慰的笑容,眼中满是赞许。 王冰冰走到王建业身边,“爸,新店已经稳定下来了,生意很不错。” 她的声音里带着一丝疲惫,但更多的是喜悦和自豪。 王建业拍了拍她的肩膀,“闺女,你做得好,辛苦了。” 王冰冰笑了笑,“爸,这都是我应该做的。刚开始的时候,真的遇到了好多困难。比如装修的时候,施工队出了点问题,差点延误了工期。还有招聘员工,有些人看起来不错,实际工作起来却不尽人意。” 她皱了皱眉头,回想起那些艰难的时刻。 “但是我都克服了,我不断地调整,不断地改进。我相信,只要用心去做,没有解决不了的问题。”她的眼神变得坚定起来。 王建业点了点头,“闺女,我知道你有这个能力。” 王冰冰接着说:“爸,我还根据新店的位置和周边的客源,调整了一些菜品和价格。我走访了很多周边的店铺,了解了他们的经营情况和客人的需求。我发现,咱们可以推出一些更适合大众口味的家常菜,价格也要更加亲民。” 店里的其他员工纷纷说道:“冰冰姐真的很厉害,带着我们一起把新店弄起来了,我们都愿意跟着她干。” 王建业眼中满是赞赏,“冰冰,你长大了,能独当一面了。” 王冰冰笑着说:“爸,这都是您教得好。我希望未来王氏全系饭店能开更多的分店,成为咱们这的招牌饭店。我还想引进一些新的管理理念,提高服务质量,让客人有更好的用餐体验。” 王建业哈哈大笑,“闺女,继续努力,咱们王氏全系饭店的未来靠你们年轻人了。” 王冰冰认真地点了点头,“爸,我一定不会让您失望的。” 此时,店里的客人络绎不绝。一桌客人正品尝着菜品,赞不绝口。“这王氏全系饭店的菜就是地道,味道好,价格也实惠。” “是啊,以后咱们得多来。” 王冰冰看着这熟悉的一切,心中充满了对未来的期待。 “爸,我相信,咱们王氏全系饭店会越来越好的。”她的声音坚定而有力。 王建业微笑着,微微点头,“会的,一定会的。” 阳光透过窗户洒在父女俩身上,映照着他们充满希望的脸庞。(本章完) 第424章 新店风波 王氏全系饭店新店,座落在繁华街道的一角。 店门口,一块古色古香的招牌在阳光下闪耀着金色的光芒。 走进店内,首先映入眼帘的是那独具匠心的装修风格。 墙壁上挂着一幅幅精美的山水画,仿佛将食客们带入了宁静的山水之间。 木质的桌椅散发着淡淡的木香,桌椅的边角雕刻着精美的纹,彰显着细腻与典雅。 天板上,华丽的吊灯洒下柔和的光线,使得整个店堂温馨而又明亮。 厨房内,崭新的设备一应俱全。不锈钢的炉灶锃亮发光,巨大的抽油烟机呼呼作响。 一排排整齐的橱柜里摆放着各种炊具,刀具在灯光下闪烁着寒芒。 王冰冰像往常一样在店里忙碌着。 在准备食材时,突然发现新店的某个供应商提供的一批蔬菜有些发蔫,肉类的色泽也不太新鲜。 她的脸色瞬间变得阴沉,心中涌起一阵震惊。 “这怎么能行!”她难以置信地拿起一把蔬菜,眉头紧皱。 愤怒在她的心中燃烧,“这是在砸我们王氏全系饭店的招牌!” 但同时,深深的担忧也涌上心头, “已经用了这些食材做的菜,会不会影响顾客的健康?顾客会不会因此对我们失去信任?” 她越想越觉得后怕。 她立刻拨通了供应商的电话,声音冰冷而严肃:“你们这批食材质量严重不达标,这是怎么回事?” 电话那头,供应商试图辩解,王冰冰的眼神愈发凌厉,她挺直了脊背,一只手紧紧握着电话,另一只手不自觉地在空中比划着, “我不管你有什么理由,王氏全系饭店的品质容不得半点马虎,这次的事情必须给我一个满意的解决方案!” 为了找到可靠的新供应商,王冰冰几乎跑遍了整个市场。市场里人声鼎沸,讨价还价声、吆喝声此起彼伏。 各种摊位琳琅满目,五颜六色的蔬菜水果堆积如山,新鲜的水产在水箱里活蹦乱跳。 王冰冰在摊位间穿梭,额头上布满了汗珠。 “老板,您这食材新鲜吗?”她蹲下身,仔细查看蔬菜的叶子。 “姑娘,绝对新鲜,刚进的货。”老板热情地回答。 王冰冰轻轻捏了捏蔬菜,摇摇头,继续走向下一个摊位。 与此同时,王氏全系饭店老店的资深员工张师傅找到了王冰冰。 张师傅在老店可是顶梁柱般的存在,他厨艺精湛,为人忠厚老实,在老店工作多年,深受同事们的尊敬和爱戴。 他做的每一道菜都色香味俱佳,总是能赢得顾客的称赞。而且,他还经常帮助新员工,传授他们烹饪技巧和经验,在老店里有着极好的人际关系。 “冰冰啊,我想调到新店来工作。”张师傅一脸诚恳,眼中满是期待。 王冰冰心里一紧,老店和新店的人员配置本就需要精心平衡,张师傅的请求让她陷入了两难。 “张师傅,您在老店一直做得很好,为什么突然想调过来呢?”王冰冰问道,脸上露出疑惑的神情。 张师傅叹了口气,“新店机会多,我也想多历练历练,为王氏全系饭店的发展出更多的力。” 王冰冰沉默了片刻,“张师傅,您的能力我知道,但是老店也离不开您啊。” 张师傅着急地说:“我知道老店有感情,但我真的想尝试新的挑战。” 王冰冰咬了咬嘴唇,“张师傅,让我想想。” 消息很快在员工中传开,大家议论纷纷。 “张师傅要是走了,老店可怎么办?”一个年轻的员工面露担忧。 “是啊,他可是我们的主心骨。”另一个员工附和道。 “但新店也需要像张师傅这样有经验的人啊。”有人提出不同的看法。 大家你一言我一语,气氛紧张而又焦虑。 王冰冰听到这些议论,心里更加纠结。她独自坐在办公室里,陷入了沉思。 “供应商的问题还没解决,人员配置又出难题,我该怎么办?”她双手揉着太阳穴,目光中透露出疲惫和迷茫。 但她知道,不能就这样被困难打倒。 “我一定要找到解决办法,不能让王氏全系饭店的发展受到影响。” 她暗暗给自己打气,开始重新梳理思路。 她决定再次找张师傅谈谈。 “张师傅,我考虑了很久。如果您来新店,老店的工作得交接好,而且新店的工作也不轻松。” 王冰冰坦诚地说,目光坚定地看着张师傅。 张师傅连忙点头,“冰冰,你放心,我都安排好了。” 王冰冰心里的石头落了一半。 就在她为这些事情焦头烂额的时候,新的供应商送来了第一批食材。 王冰冰仔细检查,发现还是有些不尽人意。她的脸色瞬间沉了下来,“这可不行,质量必须过关。”她立刻打电话给供应商,声音中带着不容置疑的坚决。 供应商却推脱责任,“这已经是很好的了,你们要求太高。” 王冰冰据理力争,“我们王氏全系饭店一直注重品质,您要是做不到,我们只能另找别家。”她的眼神坚定,语气强硬。 供应商这才松口,“好好好,我再改进。” 经过多次的沟通和督促,供应商终于提供了合格的食材。 王冰冰松了一口气,“总算解决了一个大问题。” 然而,人员配置的问题还没有完全解决。 王冰冰不断地调整方案,与老店和新店的员工们交流沟通,听取他们的意见。 “大家放心,我会尽量做到公平合理,让老店和新店都能顺利运转。”王冰冰向大家承诺,她的眼神中充满了决心和信心。 在解决供应商和人员配置问题的过程中,王冰冰也在不断地自我反思和成长。 她意识到自己在处理问题时有时过于急躁,需要更多的耐心和智慧。 她也学会了如何更好地倾听他人的意见,如何在困难面前保持冷静和坚定。 随着时间的推移,王氏全系饭店的食材质量得到了保证,服务也越来越周到。顾客们纷纷称赞:“王氏全系饭店的菜还是一如既往的好吃,服务也越来越好了!” 听到这些反馈,王冰冰感到无比欣慰。 最终,人员配置的问题也得到了妥善解决。 当一切都步入正轨,王氏全系饭店新店的生意越发红火。 王冰冰站在店门口,望着来来往往的客人,脸上露出了欣慰的笑容。 店内,员工们喜气洋洋。 “这下好了,咱们王氏全系饭店肯定会越来越好!”一个员工兴奋地说道。 “是啊,多亏了王经理的努力。”另一个员工笑着附和。 大家对未来充满了信心,准备以更加饱满的热情投入到工作中。 …… 王冰冰站在大堂中央,望着眼前熙熙攘攘的热闹场景,心中满是喜悦。 然而,这份喜悦并未让她停下思考的脚步,她开始思索如何进一步提升服务质量,让王氏全系饭店更上一层楼。 “得引入新的培训机制,让员工们更专业,服务更周到。”她暗自思忖,眼神中透着坚定和决心。 然而,新店的成功却引来了竞争对手的嫉妒。 一天,店里的客人突然比往常少了许多。 王冰冰心生疑惑,眉头紧锁,“这是怎么回事?”她在店内来回踱步,试图找出原因。 打听之下,才知道竞争对手在外面散布谣言,说王氏全系饭店的食材不新鲜,卫生条件差。 听到这些谣言的瞬间,王冰冰的内心燃起了愤怒的火焰,“这简直是胡说八道!他们怎么能如此卑鄙!” 可愤怒过后,深深的担忧又涌上心头,“这些谣言会不会让顾客们对我们失去信任?王氏全系饭店的声誉会不会因此受损?” 但很快,她强迫自己冷静下来, “不能让他们得逞,得想办法应对。”她目光坚定,仿佛在黑暗中找到了前行的方向。 这时,一位常来的老顾客走进店里。 老顾客眉头微皱,脸上带着一丝忧虑,脚步也显得有些迟疑。 “王老板,外面那些传言是不是真的?”老顾客望着王冰冰,眼中既有信任又有担忧。 王冰冰赶忙微笑着迎上去,轻轻握住老顾客的手,“您放心,咱们王氏全系饭店一直以品质为本,那些都是谣言,我正想办法解决呢。” 老顾客微微点了点头,脸上的忧虑稍稍减轻,“我相信你们,但这样下去可不行啊。” 王冰冰握紧拳头,目光坚定地看着老顾客,“您放心,我不会让您失望的。” 竞争对手不仅散布谣言,还压低价格,试图吸引顾客。这让王冰冰意识到,仅仅辟谣是不够的,必须采取更有力的措施。 王冰冰决定提升菜品品质。她急匆匆地走进厨房,与厨师们商量。 “咱们得在菜品上下功夫,用品质说话。”她目光炯炯,语气急切。 “王经理,您说怎么干,我们听您的!”一位厨师说道。 “我觉得咱们可以尝试一些新的烹饪方法,比如这道招牌菜,能不能用慢炖的方式,让肉更入味?”王冰冰提出建议。 “嗯,这个主意不错,但食材的选择也很关键,得用最新鲜的。”另一位厨师回应道。 “对,还有配菜的搭配,要更讲究色彩和口感的协调。”王冰冰补充道。 大家你一言我一语,讨论得热火朝天。 同时,王冰冰策划举办特色活动。 她召集员工们开会,“咱们来个美食节,推出一些新菜品,让顾客们尝尝鲜。” “那我们得先策划好活动的流程和环节。”一位机灵的员工说道。 “对,还要做好宣传推广,让更多的人知道我们的活动。”另一位员工接着说。 “还有员工培训,大家要熟悉活动的流程和服务要点。”王冰冰认真地安排着。 活动当天,王氏全系饭店门口张灯结彩,彩色的气球在空中飘荡,欢快的音乐从店里传出。 “快来尝尝我们的新菜啦!”员工们穿着整齐的制服,热情地招呼着客人。 客人逐渐多了起来。 “这味道真不错!”一位客人竖起大拇指,脸上洋溢着满足的笑容。 “是啊,那些谣言不可信,还是王氏全系饭店的菜好吃。”另一位客人附和道,大口吃着菜。 王冰冰看着热闹的场景,心中的石头落了地,“只要坚持品质,就不怕竞争。”她暗暗发誓。 可竞争对手并未罢休。 一天,原本热闹祥和的王氏全系饭店里突然闯进了几个闹事的人。 为首的是一个身材魁梧、满脸横肉的男人,他那粗壮的身躯仿佛能撑破身上那件破旧的皮夹克。 脖子上挂着的一条粗金链子在灯光下闪烁着刺眼的光芒,他那凶狠的眼神中透着蛮横,仿佛要将眼前的一切都吞噬。 他身后紧紧跟着几个流里流气的小弟,头发染得五颜六色,如同打翻了的调色盘。 嘴里叼着的烟随着他们的叫骂一明一暗,缭绕的烟雾让他们的面容更显狰狞。 “这菜太难吃了,退钱!”他们扯着嗓子大声叫嚷着,同时用力地把桌子拍得啪啪响,桌上的碗筷都被震得跳了起来。 王冰冰在后台听到动静,深吸一口气,努力强压着心中瞬间涌起的怒火。 她迅速调整好情绪,面带微笑地快步走上前,声音平和但坚定地说道:“各位,先别激动,有问题咱们解决。” 闹事的人根本不依不饶,为首的男人瞪大眼睛,提高音量吼道:“解决什么,你们就是不行!” 王冰冰的内心独白在这混乱的时刻响起:“这些人明显是来捣乱的,但我不能冲动,不能让他们得逞,一定要冷静处理。” 尽管心中这样想着,可面对眼前嚣张的闹事者,她依然面带微笑,耐心地说道:“咱们先看看菜到底有什么问题,如果真是我们的错,一定给您满意的答复。” 于是,她立刻吩咐厨师将这桌的菜重新检查。经过仔细地查看和品尝,发现菜无论是从食材的新鲜度、烹饪的火候还是调味的比例,都没有任何问题。 王冰冰心中已然明了,这闹事的人是竞争对手派来的。但她没有发火,而是挺直了脊背,不卑不亢地直视着闹事者说道:“各位,做生意要讲良心,这样恶意竞争可不好。” 闹事的人被她的气势所震慑,又自知理亏,互相交换了几个心虚的眼神后,灰溜溜地走了。 店里的其他客人纷纷对王冰冰的冷静和果断表示赞赏,原本有些紧张的气氛也渐渐恢复了正常。(本章完) 第425章 招收学员 经过这一系列的风波,王氏全系饭店的名声越来越响。 这天,王建业来到店里,看到忙碌的女儿,心疼地说:“闺女,辛苦啦。” 王冰冰笑着回答:“爸,不辛苦,只要王氏全系饭店好,一切都值得。” 王建业满意地点点头,“闺女,你做得好,爸为你骄傲。” 随着时间的推移,王氏全系饭店的生意越发兴隆。 门口排起了长长的队伍,人们翘首以盼,有的在低声交谈,有的在焦急地张望。 店内满座,欢声笑语不断。 员工们穿梭其中,虽然忙碌,但脸上都洋溢着快乐的神情。 “这新菜品太好吃了,下次还来!”一位客人赞不绝口。 “这活动办得真不错,氛围好,菜也棒!”另一位客人笑着说道。 王冰冰看着这一切,心中充满了成就感和对未来的期待。 …… 王建业打算招收一批学员,教授他们厨艺,让中华烹饪更好的发扬光大,也是为了自己即将扩张的饭店能够用更多的有用之才。 王氏全系饭店确定了招生条件、教学内容和方式后,饭店里弥漫着紧张而又期待的气氛。 众人开始分工合作进行招生宣传。 “一定要做得漂亮,把师父的名声打响!”陈晓阳目光坚定如炬,声音响亮而有力。 他紧紧地双手握拳,手臂上的青筋微微凸起,眼神中充满了对这次招生的炽热期待,那目光仿佛能燃烧一切阻碍。 “放心吧,这海报肯定让人眼前一亮!” 罗师傅自信满满地回应道。 他全神贯注地俯身于画板前,眉头紧锁,认真地构思着海报的设计。 额头上渗出细密的汗珠,如同一颗颗晶莹的珍珠,可他丝毫未觉,完全沉浸在创作之中。 负责制作海报的师傅们在工作室里紧张而有序地忙碌着。他们手中的画笔如灵动的精灵在空中飞舞,色采相互交织、碰撞,宛如一场绚丽的舞蹈。 一张张精美的海报逐渐在他们的巧手下成型,上面印着的王建业的肖像栩栩如生。 那肖像中的每一个细节都被刻画得入木三分,仿佛王建业本人就在眼前展示着他的绝技。 他专注的眼神、熟练的动作,还有那脸上洋溢着的对厨艺的热爱和自信,都被完美地呈现出来。 那精湛的厨艺仿佛透过画面,散发出迷人的魅力,让人忍不住想要立刻走进这个厨艺的世界,一探究竟。 与此同时,负责宣传的人员也没闲着。 “这报纸的版面一定要大,让全城都知道!”王义均叮嘱着。他的表情严肃,手中拿着报纸的样稿,仔细地审视着每一个细节。 报纸上,大幅的招生广告吸引了众多读者的目光。 那醒目的标题和诱人的描述,让人们的心蠢蠢欲动。 消息一传出,整个城市仿佛都被瞬间点燃了热情。街头巷尾,人们像被点燃的爆竹,议论纷纷,兴奋的情绪如同热浪一般席卷开来。 “听说王建业要收徒弟啦!”一个穿着朴素的大妈挎着菜篮子,眼睛里闪烁着兴奋的光芒, “那可是王建业啊!享誉全国的烹饪大师,他做的菜那叫一个绝,国宴上都有他的作品!多少达官贵人都为能品尝到他做的菜而感到荣幸。他的手艺那是祖上传下来的,经过多年的打磨,更是登峰造极。” “那可是个难得的机会啊!” 旁边卖水果的小贩停下手中正在整理水果的动作,充满期待地说道, “王建业大师的厨艺那是出神入化,据说他随便露一手,就能让普通的食材变成人间美味。他要是肯收徒弟,传授一二,那可真是几辈子修来的福分。” 这时,一位牵着孩子的大爷凑过来接过话茬:“可不是嘛!我曾经有幸在一个宴会上尝过王大师做的菜,那滋味,至今难忘。要是我家这小子能有这福分拜他为师,那真是光宗耀祖啊!” 一位年轻的上班族也忍不住插话:“王建业大师那可是烹饪界的传奇人物!他的每一道菜都像是一件艺术品,不仅味道绝佳,而且造型精美。能成为他的徒弟,以后在厨艺界那还不得横着走?” 旁边一位背着书包的学生一脸向往地说:“我要是能跟着王大师学厨艺,以后回家给爸妈做饭,他们得多高兴啊!” 一位提着公文包的中年人感慨道:“王建业大师收徒,这可是行业内的大事。他的徒弟以后必定也是厨艺界的翘楚,说不定能把咱们这的美食文化发扬光大呢!” 众人你一言我一语,对王建业收徒这件事充满了无限的期待和向往。 …… 天府食舫宽敞的办公室里,主厨高前进来回踱步,眉头紧锁,面色凝重。 “这次王建业收徒,对咱们饭店来说是个大好机会。 咱们得派最有潜力的人去,一定要争取学到真本事!要是能把王建业大师的独家秘方和精湛技巧带回来,咱们天府食舫的菜品就能更上一层楼,吸引更多的顾客,生意也能更加红火。” 高前进的声音急切而坚决,透露出对这次机会的极度重视。 “老板,我觉得小李不错,他在厨房也有几年经验了。小李平日里就勤奋好学,对各种食材和烹饪技巧都有自己的见解,而且他创新能力也不错,经常能想出一些新的菜品搭配。”大厨李辉提议道。 “行,就派小李去,让他一定要成功!咱们天府食舫能不能在这激烈的竞争中脱颖而出,就看这次了。”高前进拍板决定,眼神中充满了期待。 翠华楼的会议室里,张经理也赶紧召集员工开会。 “大家都知道王建业的名声,这次招生我们不能错过。 这可是关乎咱们翠华楼未来发展的关键时刻,要是能有人学到王建业大师的真传,咱们就能推出更具特色的菜品,提升咱们翠华楼的知名度和美誉度。你们觉得派谁去合适?”张经理目光扫过众人,表情严肃而焦急。 “我推荐小王,他对厨艺一直很有热情,也有天赋。小王为了研究一道菜,可以废寝忘食,反复尝试,这种执着的精神正是我们需要的。”许主厨说道。 “好,那就让小王去,务必拿下这个机会!这次要是能成功,咱们翠华楼就能在众多饭店中崭露头角,吸引更多的食客。”张经理果断地做出决策,双手握拳,仿佛已经看到了美好的未来。 丰泽园的厨房里,伙计们更是马不停蹄地准备着。“这次要是能学到王建业的手艺,咱们丰泽园可就有新的招牌菜了!到时候客人源源不断,咱们的收入也能大大增加,大家的日子都能过得更好。”一个伙计兴奋地说道。 “是啊,咱们丰泽园一直以来都靠那几道传统菜支撑着,是该有点新样了。而且王建业大师的名声那么响,能和他沾上关系,对咱们丰泽园的品牌形象也是极大的提升。”另一个伙计附和道。 老板江勤丰把经理张明盛叫到了办公室。 江勤丰坐在办公桌后,神色严肃地说道:“老张啊,王建业招收学员这事儿,对咱们丰泽园太重要了。这是个难得的机会,咱们必须得参加。” 张明盛连忙点头,应道:“老板,您说得对。要是咱们丰泽园能有人学到王建业大师的精髓,那咱们的菜品质量和知名度肯定能大大提升。” 江勤丰皱着眉头,手指轻轻敲击着桌面,思索着说:“可派谁去呢?这得好好琢磨琢磨。” 张明盛想了想,说:“我觉得小赵不错,他虽然年轻,但踏实肯干,对厨艺有股子钻劲儿。” 江勤丰微微摇头,“小赵经验还是少了些。我看老周可以,他厨艺功底扎实,也善于学习新东西。” 张明盛有些犹豫,“老周倒是不错,可就怕他年纪大了,王建业大师不收。” 江勤丰站起身来,来回走了几步,“那要不咱们再看看小钱?这孩子有天赋,就是有时候不太稳重。” 张明盛思考片刻,说道:“老板,我觉得还是老周合适。咱们可以让老周好好准备准备,展现出他的决心和诚意,说不定王建业大师会看中他。” 江勤丰停下脚步,下定决心道:“行,那就老周!你去跟他说,让他务必全力以赴,这可是关系到丰泽园未来的大事!” 张明盛郑重地点头,“好的,老板,我这就去安排。” 众人纷纷点头,眼神中充满了决心和期待。 …… 招生的第一天,太阳还未完全升起,天空中飘着几朵淡淡的云彩。 王氏全系饭店门口就已经排起了长长的队伍。人们来自城市的各个角落,有的甚至从偏远的郊区赶来。 一个年轻人穿着整洁的厨师服,头上戴着高高的厨师帽,手里提着一个精致的工具箱,里面装满了他心爱的刀具。 他的眼神专注而坚定,嘴里不停地念叨着:“我一定要被选上,这是我一生的梦想。” 旁边的一位大叔穿着朴素的布衣,背着一个大大的背包,里面装着自己做的一些特色酱料,他满怀希望地说:“我这手艺要是能得到王建业大师的指点,那可就不得了啦。” 一位姑娘身着鲜艳的围裙,手里拿着一本厚厚的笔记本,上面密密麻麻地写着她对厨艺的心得和感悟。 她的脸上洋溢着自信的笑容:“我相信自己一定能行!” 饭店里,王建业和徒弟们忙碌地准备着。 王建业表情严肃,目光中透着认真和期待。他不时地整理一下自己的衣衫,心里想着:“这么多人信任我,我一定要选出有潜力的徒弟,把我的手艺传承下去。” 陈晓阳兴奋地跑来跑去,额头上布满了汗珠,却顾不上擦一擦。 马华则认真地核对报名表格,神情专注,生怕出一点差错。 王义均站在门口,不停地向外面张望,心里有些紧张。 报名开始,人群涌动,热闹非凡。 “我从小就喜欢厨艺,做梦都想跟您学习!”一个姑娘急切地说道。她的眼睛里闪烁着泪光,声音因为激动而有些颤抖。 “我在厨房打了好几年杂,就盼着能有个师父指点!”一个小伙子满脸诚恳。他双手紧紧地握着报名表,手心都出汗了。 报名者之间也在交流着。 “你看我有希望吗?”一个年轻人低声问旁边的人。 “大家都有机会,就看谁更优秀啦!”另一个人回应道,眼神中却透露出一丝紧张。 天府食舫、翠华楼、丰泽园等饭店派来的人也在其中。 天府食舫的小李紧张地咽了咽口水,心里默默祈祷:“要是能学到王建业的本事,咱们饭店可就有救了!” 翠华楼的小王挺直了腰杆,自信地展示着自己的作品。 丰泽园的伙计则小心翼翼地递上自己的简历。 最终,几家饭店都有几个人成功报名。 “太好了,回去老板肯定高兴!”天府食舫的小李兴奋地跳了起来。 “咱们可得好好学!”翠华楼的小王握紧了拳头。 丰泽园的伙计脸上露出了欣慰的笑容。 一天下来,名额已满。 王建业看着满满的报名表,感慨万分。 “没想到这么多人信任我,咱们一定不能辜负大家。” 夜晚,城市的灯火辉煌。 报名成功的人在酒店里围坐一桌,开怀畅饮,兴奋的情绪溢于言表。灯光柔和地洒在他们洋溢着笑容的脸上,杯中的美酒折射出迷人的光泽。 “以后我一定要成为像王建业大师那样的大厨!”一个小伙子高高举起酒杯,眼中闪烁着坚定的光芒,满是对未来的憧憬。他的声音激昂,仿佛已经看到了自己站在厨艺巅峰的那一刻。 “咱们一起努力,为了厨艺的梦想!”大家齐声欢呼,声音响彻整个房间。他们互相碰杯,酒水在碰撞中溅出,如同他们心中澎湃的热情。 而在饭店门口,那些来晚一步的人落寞地站在那里,失望的表情如阴霾般笼罩在脸上。 “唉,都怪我自己,怎么就不早点来!”一个大叔垂头丧气地说道。他耷拉着肩膀,眼中满是懊悔和自责,声音里充满了无奈和遗憾。(本章完) 第426章 学成 “没关系,下次还有机会,咱们回去好好准备。”一个年轻人安慰着他。年轻人拍了拍大叔的肩膀,脸上虽然也带着失落,但还是努力挤出一丝微笑,试图给大叔带来一丝希望和勇气。 “可这次机会多难得啊,下次还不知道是什么时候。”大叔重重地叹了口气,望着饭店紧闭的大门,久久不愿离去。 “别灰心,只要咱们不放弃,总有一天能实现梦想的。”年轻人鼓励道,拉着大叔缓缓离开,他们的背影在路灯下显得有些落莫,但又带着一丝不屈的倔强。 …… 天府食舫里,李勇成功报名后,一路小跑着匆匆赶回饭店。刚一进店门,他就抑制不住内心的激动,兴奋地喊道:“高师傅,我被选上啦!” 高前进听到这一消息,猛地抬起头,脸上露出了满意的笑容,连忙站起身来,说道:“好小子,真给咱天府食舫长脸!去了可得好好学,把王建业大师的真本事都学回来,回来给咱们饭店争光!” 李勇使劲地点点头,眼中闪烁着坚定的光芒,回应道:“您就放心吧,我一定不辜负您的期望!” 翠华楼这边,王强满心欢喜地回到店里,径直走向经理的办公室。 “许主厨,我被选上啦!”王强难掩兴奋。 许主厨正在查看文件,听到这消息,高兴地拍了拍他的肩膀,说道:“不错不错,这可是个难得的机会,你可得好好把握!多跟王建业大师学学新的菜品和烹饪技巧。” 王强一脸认真地说道:“经理,我明白,我一定会努力的!” 丰泽园内,那名伙计风风火火地把好消息带了回去。 “我被选上啦!”赵鹏大声喊着。 店里瞬间一片欢腾,众人纷纷围了过来。 “太棒啦!” “这可真是个大喜讯!” 张名盛笑着说道:“这是你的机会,去了可要用心学,别给咱们丰泽园丢人!” 赵鹏连连点头,“我知道,我一定会努力的,学成回来让咱们丰泽园的生意更红火!” 钢的炉灶闪耀着光泽,排列整齐的刀具在灯光下泛着冷冽的光芒。 天府食舫的李勇、翠华楼的王强和丰泽园的赵鹏,怀着满心的憧憬与忐忑,踏入了王建业大师的后厨,开始了这段艰辛的学习生涯。 后厨里弥漫着浓郁的烟火气息,锅碗瓢盆交响,刀具案板齐鸣。 “这道松鼠鳜鱼,讲究的是刀工和火候,一丝一毫都不能马虎!”王建业大声说道,他神情专注,手中的动作行云流水,鳜鱼在他的刀下瞬间化作一片片薄如蝉翼的鱼片,那鱼片晶莹剔透,宛如艺术品。 李勇紧紧盯着王建业的操作,额头上渗出细密的汗珠,心中紧张又兴奋。“师父,这太难了,我总是掌握不好鱼片的厚度。”他的声音中带着一丝焦虑和自我怀疑。 王建业看了他一眼,鼓励道:“别着急,多练!” 此时,主厨陈晓阳走了过来,看了看李勇的成果,摇摇头说道:“这鱼片切得可不行啊,李勇,还得多下功夫。” 大厨马华也在一旁说道:“是啊,这刀工可是基础,得好好琢磨琢磨。” 王强在一旁也全神贯注地尝试着,心中暗暗较劲:“我一定要比李勇做得好!”他的眼神中充满了决心和不服输的倔强。 陈晓阳瞥了一眼王强,说道:“王强,光有决心可不够,还得细心。” 马华接着说:“这道菜可不简单,别小瞧了。” 赵鹏同样不敢有丝毫懈怠,手中的菜刀在鱼肉上小心翼翼地比划着,眉头紧皱,嘴里念叨着:“这可真是个挑战。” 陈晓阳看着赵鹏说:“赵鹏,别紧张,稳住。” 马华也鼓励道:“慢慢来,你能行的。” 整个后厨充满了紧张而又热烈的学习氛围。 随着学习的深入,各种严格的考核如一座座难以逾越的高山横在了他们面前。 一次考核中,李勇看着面前摆放的复杂食材,心中忐忑不安。“这次一定要通过,不能落后。”他暗暗给自己打气,双手微微颤抖。 王强则目光坚定,仿佛在告诉全世界:“我一定要拿到最高分!” 然而,结果却并不如他们所愿。李勇的菜品在调味上出现了偏差,王强的火候控制不够精准,只有赵鹏勉强过关。 “怎么会这样?”李勇沮丧地低下了头,心中充满了失落,“难道我真的这么差劲?” 王强握紧了拳头,牙齿咬得咯咯响:“下次我一定行,我不会输给任何人!” 此时,后厨的主厨陈晓阳走了过来,看着他们的作品,皱起了眉头。 “李勇,调味可是菜品的灵魂,你这偏差太大了,得好好找找原因。”陈晓阳严肃地说道。 大厨马华也附和着:“是啊,王强,火候掌握不好,整道菜的口感就全毁了。” 在这激烈的竞争氛围中,他们之间的关系起初变得微妙而紧张。 “哼,赵鹏,你别得意,下次我会超过你的!”王强不服气地瞪着赵鹏说道。 “大家都要努力,别光盯着彼此。”赵鹏认真地回应道。 陈晓阳拍了拍他们的肩膀,说道:“别光顾着竞争,要互相学习,共同进步,咱们这行靠的是真本事。” 马华也语重心长地说:“没错,你们要明白,厨艺的提升不是一蹴而就的,别太心急。” 但挫折的磨砺逐渐让他们意识到了合作的重要性。 “咱们互相帮助吧,这样才能共同进步。”李勇率先提议道。然而,王强却有些犹豫,皱着眉头说道:“真的能行吗?之前咱们可都较着劲呢。” 李勇真诚地看着王强,说:“一直竞争下去也不是办法,咱们得一起把厨艺学好。”赵鹏也在一旁劝道:“是啊,王强,单打独斗不如携手共进。” 王强思索片刻,终于点了点头:“好!” 于是,在之后的日子里,他们常常聚在一起交流心得。 “王强,你看这切菜的手法,要这样倾斜角度。”李勇拿着菜刀,认真地示范着。 王强看着李勇的动作,疑惑地问:“这样不会切到手吗?” 李勇笑着说:“刚开始可能会不适应,但熟练了就没问题,你试试看。” “李勇,火候的控制关键在于观察火焰的颜色和食材的变化。”王强也毫不保留地分享着自己的经验。 李勇挠挠头,问道:“那要是火突然变大或变小了怎么办?” 王强耐心地解释:“这就要及时调整,保持稳定。” 赵鹏则在一旁耐心地解答着他们的疑问,“这个配料的比例要根据食材的新鲜度适当调整。” 这时,主厨陈晓阳路过,看到他们在交流,笑着说:“不错不错,懂得合作了,不过可别光说不练啊。” 大厨马华也凑过来,说道:“就是,得多多实践,才能真正掌握。” 李勇连忙点头:“晓阳哥,马华哥,我们知道了。” 王强也应和道:“我们会努力练习的。” 赵鹏坚定地说:“放心吧,我们不会让大家失望的。” 学成归来后,他们各自回到了自己的饭店。 天府食舫里,李勇迫不及待地将所学融入到新的菜品研发中。他站在灶台前,神情专注而紧张,额头微微冒汗。他仔细地挑选着新鲜的食材,手中的菜刀熟练地切着,准备大显身手。他按照自己心中构思的步骤,小心翼翼地调配着香料,满心期待能创造出一道惊艳的新川菜。 然而,当他精心烹制的这道创新川菜端上桌,满怀期待地看着顾客时。 “这味道怎么有点怪?太咸了,而且香料的味道完全掩盖了食材本身的鲜味。”一位顾客皱起了眉头,不满地说道,脸上的表情充满了失望。 “是啊,这道菜看着挺好看,但是味道真不咋地,太让人失望了。”另一位顾客附和着,摇了摇头,“原本想着能尝尝新口味,结果还不如咱们店里的老招牌菜。” “原本还期待能有惊喜,结果大失所望,这水平可不行啊。”又有一位顾客抱怨道,“这菜吃起来口感也不好,食材好像也没处理到位。” 李勇的心瞬间沉了下去,仿佛掉进了冰窖。“怎么会这样?我已经很努力了。” 这时,天府食舫的主厨高前进走了过来,尝了一口菜,皱起眉头说道:“李勇啊,你这香料放得太多太杂,把食材原本的味道都盖住了,而且盐也放多了,整体的调味失衡了。你看这食材的刀工也不够精细,影响了口感。虽然有新的想法是好事,但基本功不能丢啊。” 大厨也走过来说道:“李勇,你这新菜品的创意是不错,但是在实际操作中,细节没把握好。比如这香料的搭配比例就很关键,不能一味地求多求新,要注重平衡和协调。还有火候的掌握也有点问题,导致食材的鲜嫩度没体现出来。” 李勇满脸愧疚,但并没有灰心丧气。他决定重新开始,仔细地回忆着学习时的点点滴滴,反思自己的失误。 他再次走进厨房,重新挑选食材,更加用心地处理每一个步骤。这次,他减少了香料的用量,更加注重香料之间的搭配,仔细地控制着盐的分量。在切菜时,他全神贯注,力求每一刀都精准到位,展现出食材最佳的形态。对于火候的掌握,他更是目不转睛地盯着炉灶,根据食材的变化及时调整火力。 经过多次尝试和改进,他终于做出了让自己满意的菜品。 当他再次将新菜品端上桌时,顾客们品尝后纷纷露出了满意的笑容。 “这次的味道好多了,鲜香可口,不错不错!” “口感也很棒,食材处理得恰到好处。” 听到这些赞扬,李勇终于松了一口气,脸上露出了欣慰的笑容。 翠华楼中,王强也遭遇了同样的困境。 厨房里,王强一心想要展现自己所学,他全神贯注地处理着食材。他精心挑选了上等的食材,熟练地切配、腌制,每一个步骤都不敢有丝毫马虎。烹饪时,他严格控制着火候,按照所学的技巧进行调味,额头上布满了细密的汗珠。 然而,当这道菜被端上桌后,“这道菜没有想象中的好吃啊,口感太柴,调味也不均衡。”顾客摇着头评价道。 “我觉得这菜太油腻了,根本没有食欲。”另一位顾客也表达了不满。 王强的脸色变得苍白,“难道我的改进还是不够?” 这时,翠华楼的许主厨走了过来,尝了一口菜,面色凝重地说道:“王强,你这次的问题在于烹饪时间过长,导致肉质变老,口感柴硬。而且你在调味时,各种调料的比例没有把握好,味道就失衡了。虽然你有努力改进,但还需要更精准地把握细节。” 王强听后,陷入了沉思,但他并没有气馁。他重新回到厨房,仔细回想师父王建业的教导,又查阅了大量的菜谱资料。 再次尝试时,王强更加小心谨慎。他严格控制食材的烹饪时间,精准地测量每一种调料的用量,不断地调整和尝试。 经过多次的试验和改进,王强终于做出了一道令人满意的菜品。 当这道菜再次被端上桌,顾客品尝后赞不绝口:“这道菜太棒了,口感鲜嫩,味道恰到好处!” 王强终于露出了欣慰的笑容。 丰泽园的赵鹏也不例外。 后厨里,赵鹏满怀热情地准备着新菜品。他精心挑选了优质的食材,仔细地处理着每一个环节。他熟练地切肉、配菜,一丝不苟地按照所学的步骤进行烹饪。倒油、下锅、翻炒,动作一气呵成,额头上布满了汗珠也顾不上擦。 然而,当菜品端上桌后,“这菜太油腻了,完全没有体现出丰泽园的特色。”顾客放下筷子,抱怨着。 “是啊,这味道也不够地道,没有丰泽园以往的水准。”另一位顾客也跟着说道。 赵鹏焦急地说道:“我们会改进的,对不起。”(本章完) 第427章 跟王建业学完,出师便是大厨 这时,丰泽园的老板江勤丰走了过来,尝了一口菜,脸色不太好看地说道:“赵鹏啊,这道菜你在过油的时候油温太高,时间太长,所以才会这么油腻。而且在调味上,没有突出咱们丰泽园的独特风味,你还是没有把学到的精髓运用好。不过别灰心,好好琢磨琢磨,重新改进。” 赵鹏听了老板的话,心里像是压了一块大石头,但他很快就调整好了心态,暗下决心一定要做出让顾客满意的菜品。他重新翻开丰泽园的传统菜谱,逐字逐句地研究每一个步骤和配料比例,遇到不懂的地方就虚心请教店里经验丰富的老师傅。 在改进的过程中,赵鹏首先降低了油温,并且密切关注着油的变化,缩短了过油时间,确保食材不过份油腻且保持鲜嫩的口感。在调味方面,他精心挑选各种调味料,反复尝试不同的比例和组合,一点点地接近丰泽园特有的味道。他还总结了之前失败的经验,将每一个容易出错的环节都记录下来,提醒自己不再犯同样的错误。 经过多次尝试,赵鹏终于做出了一道令人满意的菜品。 当这道菜再次端上桌,一位客人夹起一筷子放入口中,细细咀嚼后,眼睛一亮,说道:“这道菜味道太棒了!口感恰到好处,不油腻,而且那独特的香味,就是丰泽园的招牌味道!”另一位客人也跟着称赞:“没错,这才是丰泽园该有的水平,比之前强太多了!” 其他客人也纷纷点头表示认同,大家对这道菜赞不绝口。 赵鹏终于松了一口气,脸上露出了开心的笑容。 老板江勤丰看到顾客的反应,满意地说道:“赵鹏,这次做得不错。明天把你的改进方法和总结的经验分享给其他厨师,让大家都学习学习,一起提升咱们丰泽园的菜品质量。” 赵鹏连忙点头:“好的,老板,我一定毫无保留地分享给大家。” 之后的日子里,赵鹏认真地向其他厨师传授自己的经验,大家共同努力,丰泽园的生意也越来越红火。 …… “咱们得重新调整和改进。”李勇召集天府食舫的厨师们,语气坚定。他的眼神中透露出一股不服输的劲儿,仿佛在告诉大家这次一定要成功。 他们开始反复尝试,不断调整配料和烹饪方法。每一次尝试,李勇都详细记录下各种数据,包括配料的用量、烹饪的时间和火候的大小。他们一次次地品尝,一次次地分析,找出问题所在。 “这次盐还是放多了一点,辣味没有充分渗透到食材内部。” “这次香料的组合不太协调,掩盖了食材本身的清香。” 经过无数次的失败和尝试,他们的新菜品逐渐受到了顾客的喜爱。 天府食舫里,人们对李勇的新菜赞不绝口。 “这道菜太棒了,麻辣鲜香,层次分明,每一口都有不同的惊喜,以后我还要来!”一位食客竖起大拇指,脸上洋溢着满足的笑容。 “可不是嘛,这道菜口感绝佳,味道浓郁又不失平衡,真是让人回味无穷。”另一位食客也跟着称赞。 李勇微笑着回应:“谢谢大家的支持,我们会继续努力的!”他与员工们击掌庆祝,眼中闪烁着激动的光芒。 “接下来,我们要推出更多的创新菜品,把天府食舫的名声打得更响!”他兴奋地规划着未来。 “我们这次能成功,主要是对盐的用量把握得更精准了,还有香料的搭配比例经过多次试验终于找到了最佳组合。”李勇认真地总结着经验。 “对,还有火候的控制也很关键,这次我们总算掌握好了。”一位厨师说道。 “大家都把这次的经验好好记住,以后做菜都要按照这个标准来。”李勇对其他厨师说道,“我们还要互相学习,共同进步,把天府食舫的菜品都提升到一个新的高度。” 其他厨师纷纷点头,表示一定会努力学习和改进。 翠华楼中,王强的新菜也成为了招牌。这道菜一上桌,那精美的摆盘瞬间吸引了所有人的目光。 精致的雕点缀在菜品周围,色彩搭配鲜艳而和谐,散发出的香气让人垂涎欲滴。 “这道菜简直是艺术品,色香味俱全!”顾客们交口称赞。 一位顾客惊叹道:“这道菜光是看着就已经是一种享受了,尝起来更是让人陶醉。” 另一位顾客附和着:“每一口都能感受到独特的风味,层次丰富,口感细腻,真是妙不可言!” 王强笑着与员工们交流:“大家的努力没有白费,我们要保持这样的水准,不断提升。这次能成功,离不开大家在选材、配菜和烹饪过程中的精心付出。咱们不能满足于现状,要不断探索新的食材组合和烹饪技巧,给顾客带来更多的惊喜。” 福聚德的赵鹏同样迎来了成功。福聚德内热闹非凡,客人们对新菜品赞不绝口。 “福聚德又有新的招牌菜了,真是惊喜不断!”顾客们纷纷说道。 一位老顾客满意地夸赞:“福聚德总是能给我们带来新的味觉享受,这道新菜又让我对福聚德多了一份喜爱。” 另一位新顾客也兴奋地表示:“我是听朋友推荐来的,果然名不虚传,这道菜太好吃了!” 赵鹏充满信心地对员工们说:“我们要继续创新,让福聚德成为顾客心中的首选。 这次的成功只是一个开始,咱们要不断挖掘传统菜品的潜力,结合现代的口味需求,推出更多让人眼前一亮的佳肴。大家一起加油,把福聚德的招牌擦得更亮!” 然而,他们的成功引起了其他饭店的嫉妒。 一天,一个穿着黑色西装、戴着墨镜的神秘人走进了天府食舫。 他身姿挺拔,却透着一股让人不舒服的傲慢。 找到李勇后,他故意凑近,压低声音说道: “李勇师傅,来我们满江红饭店吧。你在这儿能有什么前途?只要你来,待遇是你现在的两倍,还有独立的研发团队支持你。你想想,那资源,那条件,可不是天府食舫能比的。” 神秘人嘴角上扬,露出一抹狡黠的笑容,眼神中满是诱惑。 李勇皱起眉头,毫不犹豫地严词拒绝:“我不会离开天府食舫的,这里是我的根。我在这儿待得好好的,不会为了钱就随便跳槽。”神秘人似乎早有预料,不紧不慢地继续说道:“李师傅,别这么着急拒绝嘛。你再好好想想,两倍的待遇啊,这能让你少奋斗多少年。而且我们满江红饭店的名声可不比天府食舫差,你到了我们那儿,就是我们的招牌大厨,多风光。” 李勇的脸色更加难看,提高音量说道:“我说了不去就不去!我在天府食舫有自己的团队,有支持我的老板和同事,我凭什么要去你们那儿?钱不是一切,我更看重的是情谊和共同奋斗的经历。” 神秘人脸色一沉,语气也变得强硬起来:“李勇,你别敬酒不吃吃罚酒。这么好的机会摆在你面前,你要是错过了,以后可别后悔。” 李勇怒目而视,斩钉截铁地回道:“后悔?我李勇做事从来就不会后悔!你赶紧走,别在这儿影响我们做生意!” 神秘人见李勇态度坚决,只得冷哼一声,转身愤愤离去。 同样的场景也在翠华楼和福聚德上演。 在翠华楼,一个穿着华丽旗袍的女人摇曳生姿地走了进来,她妆容精致,眼神中透着精明。 找到王强后,女人娇声说道:“王强师傅,我们悦来饭店能给你提供更广阔的发展空间,你好好考虑一下。我们饭店的规模和知名度都远超翠华楼,只要你来,立马就能拥有自己的专属厨房,还有专门的助手团队供你调配。” 王强毫不犹豫地回答:“我在翠华楼很满足,谢谢。” 女人似乎并不意外王强的拒绝,她微微一笑,继续说道:“王师傅,你可别这么快就拒绝呀。在翠华楼,你能有多大的施展拳脚的机会?悦来饭店可是经常接待各界名流,你要是来了,你的名声能传播得更广,这对你的厨艺生涯可是有极大的助力。” 王强不为所动,坚定地说:“我不在乎那些虚名,我只看重我在这里的成长和积累。翠华楼见证了我的努力和进步,这里就是最适合我的地方。” 女人脸色微变,声音也提高了几分:“王强师傅,我给你开的条件已经很优厚了。工资待遇、工作环境,哪一样不比你现在的好?人往高处走,水往低处流,你怎么就这么死脑筋呢?” 王强目光坚定,直视着女人说道:“不是我死脑筋,而是我懂得感恩。翠华楼培养了我,我不能在它需要我的时候离开。而且,我相信翠华楼未来的发展不会比你们悦来饭店差。” 女人咬了咬嘴唇,不甘心地说道:“王师傅,你再想想,只要你点头,我还可以再给你增加一些福利,比如额外的假期和奖金。” 王强摆了摆手,语气坚决:“不必了,我说了不会去就不会去,你请回吧。” 女人无奈,只能悻悻地离开。 在福聚德,一个身材魁梧的男人气势汹汹地拦住了赵鹏。 “赵鹏师傅,我们香满阁饭店出高价挖你,你可别不识抬举。”男人威胁道,他瞪着一双铜铃般的眼睛,脸上的横肉随着说话微微颤动。 赵鹏义正言辞地说:“我不会被金钱打动,福聚德才是我的舞台。” 男人冷笑一声,说道:“赵师傅,你别这么死心眼。我们给你的价钱,足够你后半辈子衣食无忧,你在这福聚德能挣几个钱?” 赵鹏不为所动,回应道:“钱不是衡量一切的标准,我在福聚德实现了自己的价值,这里有我志同道合的伙伴。” 男人脸色一沉,提高音量吼道:“你别敬酒不吃吃罚酒,我们香满阁在这行的地位你不是不清楚,得罪了我们,没你好果子吃!” 赵鹏毫不畏惧,挺直了腰杆说道:“你们这种手段太卑鄙了,我不会怕你们的威胁。我对福聚德忠心耿耿,绝不会因为你们的恐吓就改变心意。” 男人见赵鹏态度如此坚决,放缓了语气,试图利诱:“赵师傅,只要你点头,除了钱,我们还可以给你提供各种资源,让你的厨艺更上一层楼。” 赵鹏斩钉截铁地回答:“我在福聚德一样能提升自己,不需要你们那些所谓的资源。请你离开,别再来打扰我。” 男人见无计可施,只能恶狠狠地瞪了赵鹏一眼,然后转身离去。 见挖人不成,其他饭店又开始抄袭他们的菜品。 在满江红饭店的后厨,老板愤怒地吼道:“给我照着天府食舫的新菜做,一定要抢他们的生意!”厨师们面面相觑,但也只能无奈照做。 在悦来饭店,经理阴沉着脸吩咐厨师:“把翠华楼的招牌菜模仿出来,细节要一模一样!”厨师们一边应承着,一边心里犯嘀咕。 香满阁饭店的厨师们也在忙碌地抄袭着福聚德的菜品。 为了应对竞争,李勇、王强和赵鹏决定联合起来。 他们希望通过举办一场厨艺交流大会,一方面展示自己的实力,让那些抄袭者望尘莫及; 另一方面也为了促进整个餐饮行业的良性发展,让大家明白创新和诚信的重要性。 在一个阳光明媚的日子,厨艺交流大会在市中心的广场盛大开幕。广场上彩旗飘扬,鲜簇拥,巨大的舞台搭建得格外醒目。 现场人山人海,观众们翘首以盼。 “不知道今天能看到什么样的精彩表演。”一位头发白的老者满怀期待地说道。 “听说都是顶尖厨师啊。”一个年轻人兴奋地接话。 当李勇、王强和赵鹏登场时,观众们爆发出热烈的掌声。 “看,那是天府食舫、翠华楼和福聚德的大厨!”有人激动地大喊。 其他厨师们有的露出敬佩的神情,有的则暗暗较劲。 李勇自信地展示着自己的菜品,详细介绍着创新之处。那精美的摆盘和独特的食材搭配让人眼前一亮。 王强和赵鹏也不甘示弱,精湛的厨艺让观众们目瞪口呆。王强烹饪时的专注和赵鹏娴熟的手法都赢得了阵阵喝彩。(本章完) 第428章 成名 观众们不停地欢呼:“太棒了!”他们的热情如同燃烧的火焰,瞬间点燃了整个现场的氛围。 观众们兴奋地挥舞着双手,脸上洋溢着激动与兴奋的神情。 有的人甚至激动得从坐位上站起来,双手握拳高高举起。 人群中,一位年轻的小伙子涨红了脸,眼睛瞪得大大的,扯着嗓子欢呼着,仿佛要将心中的赞美全部释放出来。 旁边的一位老者则满脸欣慰,不住地点头,嘴里不停地念叨着:“好啊,好啊,真是难得一见的精彩!” 还有几个小朋友也跟着大人一起欢呼雀跃,他们清澈的眼睛里充满了对美食和厨艺的好奇与向往。 “这道菜不仅好看,味道更是一绝,层次感丰富,简直是舌尖上的享受。” 一位女士轻轻夹起一块菜品放入口中,她先是微微闭上眼睛,细细咀嚼着,仿佛在用心感受每一丝味道。 片刻之后,她的眼睛突然发亮,脸上绽放出惊喜的笑容,赞不绝口道:“这道菜的每一层味道都相互交融,又各自分明,先是微微的清甜在舌尖散开,接着是浓郁的鲜香弥漫开来,最后是醇厚的余味在口中久久不散,每一口都能感受到不同的滋味在舌尖上跳跃,简直是舌尖上的享受。” 旁边的男士也跟着连连点头,他先是专注地看着女士的表情,然后自己也夹起一块放入口中,细细品味之后,附和着说:“是啊,每一道菜都像是一件精心雕琢的艺术品,色彩搭配赏心悦目,让人光是看着就舍不得下口。这刀工、这摆盘,无一不展现出大厨们的精湛技艺和独特匠心。” 各大饭店的老板和厨师们也在台下观看着。满江红饭店的老板看着台上,脸色阴沉得仿佛能滴出水来,他紧咬着牙关,心中满是懊悔和自责。 他在心里暗暗想着:“这才是真正的厨艺,我们之前抄袭真是走了歪路啊。不能再这样下去了,回去得重新规划饭店的发展方向,培养自己的厨师团队,研发属于我们的特色菜品,要靠实力赢得顾客的认可。” 悦来饭店的经理则眉头紧锁,目光中透露出深深的思考,若有所思地喃喃道:“看来光抄袭是不行的,还是得自己创新。回去得组织厨师们好好研讨新的菜品,加强培训,提升厨艺水平。不能再一味地模仿,要做出我们悦来饭店的独特风味来。” 香满阁饭店的厨师们相互对视,无奈地摇头感叹:“和他们相比,我们差得太远了,无论是刀工还是调味,都需要好好提升啊。回去得加倍努力练习,多尝试新的烹饪方法和技巧,不能再这样自甘落后了。” 紧接着,各饭店的厨师代表纷纷上台分享做菜心得。 舞台上的灯光柔和而温暖,聚焦在每位发言的厨师代表身上,背景音乐舒缓而悠扬,为整个分享环节营造出一种温馨而专注的氛围。 来自四季饭店的厨师代表走上台,他面带微笑,目光中透着沉稳和自信。 他说道:“做菜就像做人,要有耐心和真心。就拿我们店的招牌菜‘红烧狮子头’来说,这道菜看似简单,实则需要极大的耐心。从选肉、剁馅,到调制、炖煮,每一个环节都不能急躁。 尤其是炖煮的过程,需要小火慢炖几个小时,让肉球充分吸收汤汁的滋味。在这个漫长的等待中,不能有丝毫的疏忽,只有用心关注火候,适时调整,才能成就最终那入口即化、鲜香醇厚的美味。 每一道食材都是有生命的,我们要用心去对待它们,才能呈现出最美味的佳肴。” 他发言结束后,台下观众爆发出热烈的掌声,主持人走上台,微笑着总结道:“感谢四季饭店厨师代表的精彩分享,让我们明白了耐心在烹饪中的重要性,正如他所说,用心对待每一道食材,才能成就美味。” 如意饭店的厨师代表接着说:“创新是厨艺进步的灵魂,但创新也要基于传统,不能丢了根本。 比如我们对传统的‘醋排骨’进行了创新,在保留传统酸甜口味的基础上,我们尝试用了新的烹饪手法,先将排骨进行轻微的油炸,使其外皮更加酥脆, 然后调制了一种独特的醋汁,加入了少许果香,让这道经典菜品焕发出新的魅力,受到了更多顾客的喜爱。我们要在传承中创新,在创新中传承。” 台下又是一阵热烈的掌声,主持人说道:“感谢如意饭店厨师代表为我们带来的创新思路,确实,传统与创新相结合,才能让美食不断发展。” 祥瑞饭店的厨师代表也分享道:“团队合作至关重要,后厨的每一个环节都紧密相连,只有大家齐心协力,才能做出让顾客满意的菜品。 有一次,我们在准备一场重要宴会的菜品时,突然发现预定的某种关键食材出现了质量问题。 当时情况十分紧急,但是大家没有慌乱,采购人员迅速外出重新采购,配菜师傅迅速调整配菜方案,厨师们也根据新的食材调整烹饪方法,最终在大家的共同努力下,按时为顾客呈上了完美的菜品。” 他的话音刚落,台下响起雷鸣般的掌声,主持人上台说道:“感谢祥瑞饭店厨师代表的分享,让我们看到了团队合作的力量,正是这种齐心协力,才能保障菜品的质量。” 台下的观众和厨师们都认真聆听,不时点头表示认同。 有的观众会低声和旁边的人交流自己在做菜时遇到的类似问题,“我在家做红烧狮子头总是掌握不好火候,看来还是不够耐心。” 有的厨师则若有所思地在笔记本上记录重点,眼神专注而坚定。整个现场充满了对厨艺的热爱和对美食的追求。 这次大会不仅展示了他们的实力,也促进了整个行业的发展。 让更多的餐饮从业者明白了,只有不断创新、用心钻研,才能在激烈的竞争中立于不败之地。 夜晚,城市的灯火辉煌。 霓虹灯宛如璀璨的星河,红的、绿的、蓝的光芒交织在一起,勾勒出各种奇妙的图案。 街道上行人如织,有的身着时尚的潮流服饰,步伐轻快,脸上洋溢着愉悦的笑容; 有的则身着传统的中式服装,步履沉稳,目光中透着从容。 车辆川流不息,奔驰、宝马等豪车与普通的家用轿车共同构成了一条流动的钢铁长河。 空气中弥漫着小吃摊传来的阵阵香气,微风轻拂,带来一丝夜晚的清凉。 李勇站在天府食舫的门口,望着热闹的街道,心中充满了感慨。 他回想起曾经初入厨房时的懵懂与青涩,那些因技艺不精而被顾客投诉的日子,那些在深夜独自苦练的时刻,都历历在目。 “这一路走来不容易,经历了无数次的失败和质疑,但一切都是值得的。未来,我要不断推出更多独具特色的新菜品,让天府食舫成为美食爱好者的必去之地。” 此时,天府食舫的老板走了过来,拍了拍李勇的肩膀说道:“李勇啊,你做得非常出色,咱们店的生意越来越好了,都是你的功劳。” 李勇连忙说道:“老板,是您一直信任我,给我机会,我会更加努力的。”王强在翠华楼的窗前,看着窗外的夜景,脸上露出欣慰的笑容。 他想到曾经在创新菜品时遇到的瓶颈,那些因口味不佳而被废弃的尝试,心中感慨万千。 “未来还有更多的挑战等着我们。我要加强团队的培训,提升整体的厨艺水平,让翠华楼的菜品更加多样化和精致化。” 翠华楼的老板笑着对王强说:“王强,你的努力我们都看在眼里,继续保持,相信翠华楼在你的带领下会更上一层楼。” 王强坚定地点点头:“老板放心,我一定不会辜负您的期望。” 赵鹏在福聚德的后厨,擦拭着厨具,眼中充满了对未来的期待。 他仔细思考着如何让福聚德的名声传遍全国,或许可以通过参加更多的厨艺比赛,或者与其他知名饭店合作交流。 “我们要让福聚德的名声传遍全国,让更多的人品尝到福聚德的美味。” 福聚德的老板走进后厨,赞许地看着赵鹏说:“赵鹏,你为福聚德带来了新的活力,好好干,我相信你能做到。” 赵鹏充满干劲地回答:“老板,我一定全力以赴!” 而此时,王建业在自己的饭店里,店内布置典雅古朴,墙上挂着他与徒弟们的合影。 他微笑着看着徒弟们的成就,心中满是骄傲。 回想起教导他们的点点滴滴,那些手把手传授技艺的时刻,那些严厉批评后的鼓励,一切都仿佛就在昨天。 …… 王建业的王氏全系饭店最近生意爆火,客人络绎不绝。 尤其是在他的三个徒弟陈晓阳、马华和傻柱出名之后,饭店更是天天爆满,一座难求。 还没到营业时间,饭店门口就已经排起了长长的队伍。队伍中,有穿着西装革履的商务人士,他们神色焦急,不时看着手表,嘴里念叨着:“希望今天能赶得上这顿美味,下午还有个重要的会议,可不能迟到,但错过了这口美食又太可惜。” 其中一位还不停地拨打着电话,安排着工作上的事务,但目光始终没有离开饭店的大门。 有带着孩子的家长,小朋友兴奋地蹦蹦跳跳,拽着家长的衣角嚷着:“我要吃大厨做的菜,上次吃了之后一直想着呢。” 家长则满脸宠溺地安抚着孩子:“别着急,宝贝,咱们很快就能进去品尝啦。” 还有一群年轻人,嘻嘻哈哈地讨论着之前在这家店品尝过的美食,眼睛里满是迫不及待。 “我跟你们说,上次我吃了他们家的招牌菜,那味道,至今都忘不了。” 一个戴着帽子的年轻人眉飞色舞地说着。 “真有那么好吃?我看你是夸张了吧。” 旁边的短发女孩半信半疑。 “不信你今天尝尝,保证让你惊艳!”另一个男孩拍着胸脯保证道。 饭店的后厨此时也是一片繁忙而有序的景象。 陈晓阳在后厨的操作台上,刀起刀落,新鲜的蔬菜瞬间被切成均匀的细丝,他的额头微微冒汗,但手中的动作丝毫没有停歇。那 把菜刀在他手中仿佛有了生命,每一次落下都精准无误。一旁的马华迅速地将切好的菜分类整理,摆放整齐。 他的眼神专注,双手灵活地穿梭在各种食材之间,同时不忘清洗锅具,为接下来的烹饪做好准备。 水龙头里的水哗哗地流着,马华熟练地冲洗着锅具,手上的动作干净利落。 傻柱站在炉灶前,大火熊熊燃烧,锅里的热油滋滋作响,他小心地将食材放入锅中,瞬间腾起一阵烟雾,他熟练地翻炒着,手臂上的肌肉随着动作起伏。 傻柱的眼神紧紧盯着锅里的食材,时刻关注着它们的变化,不时调整着火候。 锅里的菜在他的翻炒下上下翻腾,散发出诱人的香气。他的额头布满了汗珠,但他顾不得擦拭,全身心地投入到烹饪中。 厨房的墙壁上挂满了各种炊具,铁锅、蒸笼、勺子等一应俱全,在灯光的照耀下反射着光芒。 炉灶上的火苗欢快地跳跃着,蓝色和橙色的火焰交织在一起,为整个厨房带来了温暖和活力。 操作台上摆满了新鲜的食材,五颜六色的蔬菜、鲜嫩的肉类和各种香料,让人看了就垂涎欲滴。 王建业在店内忙碌地穿梭着,脸上洋溢着热情的笑容,眼睛里透着真诚。 他走到一位老者面前,微微躬身说道:“老爷子,您今儿能来,真是小店的荣幸!” 老者笑着回应:“王老板,就冲着你家这手艺,我隔几天就得过来解解馋。” 王建业连忙说道:“那您可得吃好喝好,有啥不满意的,您尽管提!” 说完,他又走向另一桌客人,亲切地询问:“几位觉得菜品口味如何?还合您的心意吗?”(本章完) 第429章 饭店日常 客人连连点头:“王老板,您这饭店的菜真是一绝,服务也周到,怪不得生意这么好!” 王建业笑着回应:“谢谢各位的捧场,喜欢就常来!” 这时,陈雪茹和伊莲娜结伴而来。 陈雪茹身着一袭优雅的旗袍,那旗袍上绣着精美的朵图案,丝线在阳光下闪烁着柔和的光芒。 她佩戴着精致的珠宝,耳环和项链上的钻石闪烁着璀璨的光芒,与她白皙的肌肤相得益彰。 举手投足间尽显优雅气质,每一步都仿佛带着韵律。 伊莲娜则穿着具有异域风情的长裙,裙子上印满了绚丽的图案,色彩斑斓。 她金发披肩,如瀑布般垂落在她的双肩上,微微卷曲的发梢透着俏皮。 脸上带着好奇和兴奋的神情,蓝色的眼睛犹如深邃的湖水,清彻而迷人。 陈雪茹笑着对王建业说:“王老板,你这饭店如今在这城里可是风头无两啊,我这位外国朋友伊莲娜对中华美食可是痴迷得很,我特意带她来尝尝你这儿的招牌。” 伊莲娜用不太标准但充满热情的中文说道:“王老板,我听说了很多关于您饭店的故事,今天终于能亲自品尝,太期待了!” 王建业连忙热情地回应:“欢迎欢迎,二位能来,小店真是蓬荜生辉,我一定让您们吃得满意!”说着,亲自为她们安排了一个安静舒适的位置。 店里的客人越来越多,气氛热闹非凡。 一位食客夹起一块菜肴放入口中,闭上眼睛,细细品味,然后猛地睁开眼睛,竖起大拇指,大声赞叹:“这味道,简直是人间美味!我走过那么多地方,吃过那么多美食,都比不上这一口。” 另一桌的客人则是一边大快朵颐,一边不停地夸赞:“这厨艺,真是出神入化!每一道菜都像是一件艺术品,不仅好看,味道更是绝佳。” 他们的脸上洋溢着满足的笑容,手中的筷子不停地夹着菜。 还有的客人甚至拿出手机拍照,准备分享到社交媒体上,向朋友们炫耀自己发现的美食宝藏。 “你们看,这道菜的色泽,这摆盘,简直太绝了!” 一位年轻的女孩兴奋地对着手机说道,“我一定要让我的朋友们都羡慕我能吃到这么美味的食物。” 随着时间的推移,饭店里的客人换了一批又一批,但热闹的氛围始终没有消散。 王建业和他的徒弟们忙碌并快乐着,为每一位客人带来美味和满足。 …… 在繁华都市的喧嚣角落,王氏全系饭店犹如一颗璀璨的明珠,散发着令人难以抗拒的魅力。 这家饭店的生意持续火爆,人来人往,热闹非凡。 饭店的外观并不张扬,但其古色古香的招牌和门前那两盏红彤彤的灯笼,却透着一种独特的韵味。 走进店内,实木打造的桌椅摆放整齐,每张桌子都经过精心的打磨,光滑细腻,散发着淡淡的木香。 雕的屏风上,精美的鸟图案栩栩如生,那一只只鸟儿羽毛丰满,色彩斑斓,灵动的姿态仿佛随时都会振翅高飞; 娇艳的朵绽放着,瓣层层叠叠,细腻的纹理清晰可见。 墙壁上挂着的一幅幅水墨山水画,有的描绘了壮丽的山川,峰峦叠嶂,高耸入云,云雾缭绕其间,如梦如幻; 有的展现了宁静的水乡,小桥流水,舟楫摇曳,岸边的垂柳依依,随风轻舞。 这一天,阳光透过窗户洒在地面上,形成一片片斑驳的光影。 店里的客人如往常一样多,服务员们脚步匆匆,脸上带着热情的笑容。 “三号桌,宫保鸡丁一份,鱼香肉丝一份,快点啊!”传菜员扯着嗓子喊道。声音在喧闹的店里回荡,却丝毫没有打乱大家忙碌的节奏。 厨师们在后厨忙得热火朝天,炉灶上的火焰呼呼作响,蓝色的火苗欢快地跳跃着。锅碗瓢盆的碰撞声交织成一曲独特的乐章,浓郁的菜香弥漫在整个空间。 就在这时,一位身穿黑色西装,戴着金丝边眼镜的男子走进了饭店。他的眼神犀利,步伐沉稳,每一步都仿佛带着审视的意味。那锃亮的皮鞋在地面上发出清脆的声响,吸引了不少人的目光。 服务员迎上去,脸上挂着职业性的微笑:“先生,请问几位?” 男子微微抬头,目光扫过店内的热闹场景,缓缓开口:“我一个人。”他的声音低沉而富有磁性,却透着一丝冷漠。 服务员引他坐下,递上菜单。男子轻轻摆手:“不必,把你们店里的招牌菜都上一份。” 服务员微微一愣,随即应道:“好嘞,您稍等。”她的眼神中闪过一丝惊讶,但很快恢复了镇定,转身快步走向后厨。 不多时,一道道色香味俱佳的菜肴被端上了桌。男子拿起筷子,夹起一块宫保鸡丁。 那鸡肉丁色泽金黄,宛如一颗颗璀璨的宝石,表面裹着一层薄薄的酱汁,闪烁着诱人的光泽。 生米颗颗饱满,散发着浓郁的香气,仿佛在向他诉说着自己的香脆。 他将鸡肉放入口中,轻轻咀嚼,眉头先是微微一皱,似乎对这初入口的味道有所疑惑。 但随着咀嚼的深入,他的眼神逐渐亮了起来,原本紧绷的嘴角也不自觉地上扬,一丝不易察觉的惊喜在他的眼中闪过。 旁边桌的客人好奇地看过来,一个胖乎乎的中年男子压低声音说道:“这人看着不一般,我看呐,准是来找茬的。” 他的脸上带着一丝担忧,眼睛不时瞟向男子。 他身旁的瘦高个男子却摇了摇头,眼睛紧盯着评论家说:“我看未必,咱这王氏全系饭店的菜那可是没话说,要是真能挑出毛病,那才怪了。” 说着,他还自信地夹了一筷子菜放进嘴里,边嚼边点头,脸上满是享受的神情。 男子依旧不紧不慢地品尝着,周围的声音似乎对他毫无影响。 他又夹起一块鱼香肉丝,肉丝粗细均匀,配菜色彩鲜艳,那独特的酸甜香气扑鼻而来。 他放入口中,细细品味,脸上的表情逐渐变得柔和。 终于,他放下筷子,用纸巾轻轻擦拭了嘴角,脸上的表情不再那么严肃,反而多了几分赞赏。 此时,王建业正好从后厨出来,看到男子的神情,心中不免有些忐忑。他走上前,小心翼翼地问道:“先生,不知您对我们的菜可还满意?”男子沉默片刻,缓缓说道:“原本我是带着挑剔的心思来的,没想到,你们的菜出乎我的意料。每一道菜都能感受到厨师的用心,食材的选择、烹饪的火候、调味的精准,无一不让人称赞。” 王建业心中一松,脸上露出笑容:“能得到您的认可,真是我们的荣幸。” 他的心里却在想:能得到这位挑剔评论家的认可,实在是不容易。 但这也只是一个新的起点,如何能保持菜品的品质,不断创新,让王氏全系饭店成为百年老店,才是真正的挑战。 男子接着说:“我是美食评论家,你们的菜,有灵魂。” 没过几天,一篇关于王氏全系饭店的长篇评论出现在了知名美食杂志上。 “走进王氏全系饭店,仿佛走进了一个美食的世界。从进门的那一刻,就能感受到它与众不同的氛围。 店内的装修简约而不失韵味,实木打造的桌椅散发着淡淡的木香,雕的屏风上鸟图案栩栩如生,墙壁上的水墨山水画让人仿佛置身于山水之间。 服务员们热情周到,脸上的笑容如同春日暖阳,让人倍感温馨。但真正让人惊艳的,是那一道道精心烹制的菜肴。 宫保鸡丁,鸡肉的鲜嫩与生的香脆完美融合,每一口都充满了层次感。 鸡肉入口滑嫩,仿佛在舌尖上轻轻舞动,酱汁的味道浓郁醇厚,恰到好处地衬托出鸡肉的鲜美。 生米颗颗饱满,香脆可口,为这道菜增添了一份独特的口感。鱼香肉丝,那独特的酸甜口味,仿佛在舌尖上跳起了舞。 肉丝鲜嫩多汁,配菜爽脆可口,相互映衬,相得益彰。 每一道菜,都像是厨师用心谱写的一首诗,让人陶醉其中。 这家饭店,值得一去再去……” 这篇评论一出,王氏全系饭店的名声更上一层楼,前来就餐的客人更多了。 店里忙得不可开交,服务员们脚底生风,端着托盘在桌椅间穿梭,额头上布满了细密的汗珠。他们的脸上虽然带着疲惫,但依然保持着热情的笑容。 “老板,这桌客人点的菜快点啊!”服务员喊道,声音中带着一丝急切。 王建业应道:“马上就好!”他的双手熟练地操作着锅铲,眼睛紧盯着锅里的菜肴。 他一边炒菜,一边想着:这生意是越来越好了,可不能辜负了大家的期望。 得想办法再招些人手,扩大店面,提升服务质量。还要不断研发新的菜品,满足客人的需求。 又一天,饭店里来了一对老夫妻。 丈夫看着菜单,温柔地对妻子说:“亲爱的,听说这家店的回锅肉特别正宗,要不要尝尝?”他的眼神中充满了期待和关爱。 妻子笑着点头,眼中满是期待:“好啊,那就尝尝。” 菜上桌后,妻子尝了一口,满脸幸福地对丈夫说:“这味道,让我想起了咱们年轻时一起吃过的那家老店。” 她的眼中闪烁着泪光,仿佛回忆起了曾经的美好时光。 丈夫握住妻子的手,感慨地说:“是啊,时光飞逝,但美味依旧。这家店不仅菜好吃,还让我们找回了过去的感觉。” 日子一天天过去,王氏全系饭店的名声越来越响亮,成为了这座城市美食的一张名片。 然而,王建业知道,这只是一个开始,未来还有更长的路要走。 …… 王氏全系饭店,在这座城市的美食版图中,宛如一颗璀璨的星辰,光芒四射。 每日里,店门开启,那热闹的景象便如一幅生动的市井画卷。 这一日,阳光斜照在饭店的招牌上,金色的光芒为其增添了几分庄重与神秘。 店内,雕的实木桌椅整齐排列,桌面被擦拭得一尘不染,泛着温润的光泽。 天板上的吊灯洒下柔和的暖黄色光线,映照在墙壁上的名人字画和角落里摆放的绿植上,营造出一种温馨而典雅的氛围。 就在这时,一位身着定制西装,剪裁合身,面料上乘,每一个线条都彰显着精致与奢华的男子踏入了店门。 他的头发梳得一丝不苟,油亮得仿佛能映出人影,下巴微微上扬,形成一个傲慢的角度。金丝眼镜后的眼神中透着一种高高在上的冷漠,仿佛这里的一切都入不了他的眼。 他迈着缓慢而沉重的步伐,每一步都似乎在宣告着他的与众不同。 一进店,他便眉头紧皱,环顾四周,那嫌弃的目光像是在审视一件不合格的作品。 “这环境,也不过如此,桌椅摆放不够规整,灯光也不够柔和。”男子的声音尖锐而刺耳,仿佛带着刺,能扎伤人的耳朵。 服务员赶忙迎上前,脸上带着歉意的微笑:“先生,不好意思,您先请坐。” 男子冷哼一声,找了个位置坐下,翘起了二郎腿,双手抱在胸前,一脸的不耐烦。 不一会儿,菜品陆续上桌。 那盘色香味俱佳的红烧肉端上桌,色泽红亮如宝石,在灯光下闪烁着诱人的光泽,散发着浓郁的香气,色熬制得恰到好处,肉块肥瘦相间,纹理清晰,仿佛是一件精美的艺术品。 然而,男子却不屑地瞥了一眼,冷哼道:“这色泽,简直毫无亮点,看着就没食欲。” 这一番话,让周围正在享受美食的客人都不禁抬起了头。 “这菜明明好吃得很,这人怎么这样说?” 一位胖胖的男士忍不住嘟囔。他的脸因为愤怒而涨得通红,眼睛瞪得大大的,手里的筷子紧紧握着,像是随时准备为这美味的菜肴辩护。 “就是,我吃着每一道都美味至极,他是不是故意找茬啊?”一位女士也附和着。她妆容精致,眉头紧蹙,语气中充满了疑惑和不满。(本章完) 第430章 宴会 然而,王建业听到了男子的话,却没有丝毫的恼怒。 他微笑着走到男子面前,微微躬身,语气诚恳而温和:“先生,不知您觉得具体哪些方面需要改进呢?您的意见对我们很重要。” 男子却不领情,继续说道:“这还用说?你们自己心里没数?” 这时,一位老者放下筷子,缓缓说道:“年轻人,这饭店的菜一直都是有口皆碑,你这般挑剔,怕是别有用心吧。” 老者面容慈祥,但眼神中透着坚定和威严。 其他客人也纷纷表示不满,指责男子故意刁难。 一位性格直爽的大妈瞪大了眼睛,提高嗓门说道:“小伙子,你可别乱说话!这菜我们吃着好得很,你是不是存心捣乱?” 旁边一位文质彬彬的先生也放下筷子,皱眉说道:“大家都赞不绝口,就你挑三拣四,莫不是别有居心?” 男子的脸色变得有些难看,但仍强装镇定。 王建业依然保持着冷静和礼貌:“先生,如果您对我们的菜品真的不满意,我们愿意重新为您做。” 男子沉默片刻,眼神有些躲闪。 就在这时,一位年轻的客人站起身来:“我看啊,你就是故意来找茬的,这美味的菜到了你嘴里就成了这般不堪,大家可都不瞎!” 众人的指责声越来越大,男子终于承受不住压力,低下了头:“对不起,是我故意刁难,我……我是同行派来捣乱的。” 此言一出,众人一片哗然。 王建业却没有过多指责,只是淡淡地说:“既然如此,希望以后大家都能凭真本事竞争,我们王氏全系饭店,欢迎真正的建议,但绝不接受恶意的诋毁。” 这一场风波过后,王氏全系饭店的名声反而更加响亮。人们对王建业的大度和饭店菜品的美味更是赞不绝口。 夜晚降临,饭店里的客人逐渐散去。王建业站在店门口,望着远方,心中思绪万千。 “这一路走来,不容易啊。但只要坚持做好菜,就不怕任何风浪。”他暗暗对自己说。他的脸上虽然带着一丝疲惫,但眼神中却充满了坚定和对未来的期待。 第二天,阳光依旧洒在饭店的招牌上,店里依旧热闹非凡。新的一天,新的美味故事,继续在这小小的饭店里上演。 风波过后的第二天,饭店刚一开门,就迎来了众多的食客。 有一家老小一起来品尝美食的,孩子们兴奋地指着菜单,嚷嚷着要吃招牌菜; 有情侣手挽手走进店里,女孩笑着对男孩说:“听说这家店经历了一场小风波,咱们来看看是不是真的那么好。” 还有几位老顾客,一进门就热情地和王建业打招呼,称赞他的大度和处理问题的方式。 店里的一角,那一家人围坐在桌旁,父亲慈爱地看着孩子,母亲则细心地为孩子夹菜。 孩子嘴里塞满了食物,含胡不清地说:“这个好吃,那个也好吃!” 情侣这边,男孩轻轻握住女孩的手,温柔地说:“亲爱的,这里的氛围真不错,菜也好吃,以后咱们常来。” 老顾客们则对王建业竖起大拇指:“小王啊,你这店,我们信得过!” 厨房里,厨师们热火朝天地忙碌着。 “昨天那事,可真是惊险,不过老板处理得好。” “是啊,咱们更得把菜做好,不能让人挑出毛病。” 日子一天天过去,王氏全系饭店的生意愈发红火。 一天中午,一位衣着朴素的老者走进了饭店。 他默默地坐下,点了几道菜。 菜上桌后,他仔细品尝,眼中渐渐露出赞赏的光芒。 吃完后,他走到王建业面前:“年轻人,你的店不错,昨天的事我听说了,你做得对。” 王建业微笑着回应:“谢谢您的夸奖,我们会继续努力。” 老者点了点头,转身离开。 随着时间的推移,王氏全系饭店不仅吸引了本地的食客,还迎来了许多外地的游客。 一位来自远方的游客,拖着行李箱走进店里,他满脸疲惫,但一闻到饭菜的香气,顿时精神一振。 品尝完菜肴后,他竖起大拇指,激动地说:“我走了这么多地方,就数你们家的菜最地道,最有家乡的味道。” 店里的欢声笑语不断,美味的传奇仍在延续。 王建业看着这一切,心中满是欣慰和自豪。 “只要用心,就没有做不好的事。”他在心里对自己说。 又一个黄昏,店里的客人依然络绎不绝。 “老板,再加一份招牌菜!” “好嘞,马上就来!” 王建业亲自端着菜,脸上洋溢着满足的笑容。 未来的路还长,但他坚信,只要坚守品质,王氏全系饭店的名声会越来越响亮。 …… 这一天,阳光还未完全洒满大地,饭店里却已经弥漫着紧张而忙碌的气息。 “老板,不好了,刚接到消息,咱们预定的一批新鲜海鲜,因为运输途中遭遇恶劣天气,延迟了送达时间。 这可急坏了后厨的师傅们,因为海鲜是好几道招牌菜的关键食材,像那道清蒸石斑鱼,还有海鲜粥,没了新鲜的海鲜,味道可就大打折扣了。” 一个年轻的伙计急匆匆地跑来,额头上布满了细密的汗珠,声音里满是焦急。 王建业眉头紧皱,目光坚定:“先别急,咱们想想办法,从其他渠道调货。立刻联系附近的供应商,看看能不能紧急调配一些过来。” 此时,后厨里也是一片热火朝天。 陈晓阳一边熟练地翻炒着锅里的菜肴,一边大声喊道:“兄弟们,加把劲!今天这场硬仗咱们必须打赢!” 锅里的火焰呼呼作响,映照着他专注而严肃的脸庞。 马华应道:“大师兄,你就放心吧,就算累趴下,咱也不能丢了饭店的脸!”他手里的刀具飞快地切着配菜,动作敏捷而利落。 而在经理办公室,王冰冰心里想着:“人员调配不能影响正常的服务质量,还要保证每个环节都不出差错。” 经过一番深思熟虑,她决定重新调整岗位安排,将一些经验丰富的员工安排到关键位置。 时间一分一秒过去,离宴会开始的时间越来越近,问题却接踵而至。 “老板,厨房人手不够啊!原本安排好的服务人员中有几位突然生病请假,导致人手严重不足。”有人喊道,声音中透着焦虑。 王建业立刻回应:“我来想办法,从其他部门抽调一些帮忙。通知前台的秦淮茹,让她先顶一顶。” 此时,秦淮茹也忙得不可开交,她一边接待着陆续到来的客人,一边还要协调着各个环节。 “这桌客人的位置安排好了吗?”她问道,声音清脆而急促。 “马上就好!”服务员答道,脚步匆匆。 傻柱在厨房里挥汗如雨,大声喊着:“这道菜赶紧送出去!” 王建业看着眼前的混乱,心中虽然焦急,但信念却无比坚定:无论如何,都要完成这次宴会。 “大家加把劲,咱们一定能行!”他鼓舞着士气,声音洪亮而有力。 “老板,放心吧,我们都拼了!”众人齐声回应,眼神中充满了决心。 王冰冰走了过来,脸上带着一丝疲惫,但目光依然坚定:“爸,我刚联系了几个供应商,食材的问题解决了一部分。不过价格稍微高了一些,但为了保证宴会的质量,也顾不得那么多了。” 王建业点点头:“好女儿,辛苦你了。” 终于,宴会开始的时间临近。 “所有菜品准备就绪!”陈晓阳喊道,声音中透着一丝兴奋。 “服务人员各就各位!”王冰冰指挥着,语气果断。 客人们陆续入座,脸上带着期待的神情。 一道道精美的菜肴被端上桌,客人们的赞叹声此起彼伏。 一位穿着得体的女士夹起一块精致的糕点,放入口中细细品尝,随后眼睛一亮,赞不绝口:“这糕点不仅外形美观,口感更是细腻香甜,让人回味无穷。” 旁边的男士则对一道特色菜肴竖起了大拇指:“这道菜的味道层次丰富,每一口都能感受到厨师的匠心独运。” 宴会结束后,客户走上前,握住王建业的手:“王老板,这次宴会太成功了,每一道菜都堪称精品,服务也周到细致,以后咱们长期合作!” 王建业脸上露出欣慰的笑容:“感谢您的信任!能让您满意,是我们最大的荣幸。” 夜晚,饭店恢复了平静。王建业站在大堂中央,回想着一天的忙碌,心中满是感慨。 “这一路,不容易啊,但只要大家齐心协力,就没有过不去的坎。”他喃喃自语,眼神中透着坚定和自豪。 王冰冰走过来,轻轻靠在父亲的肩膀上:“爸,咱们做到了。”她的声音中带着一丝疲惫,但更多的是喜悦和骄傲。 王建业拍拍女儿的手:“是啊,这是大家的功劳。今天每个人都付出了全力,咱们王氏全系饭店能有这样的团队,何愁没有更辉煌的未来。” 第二天,阳光依旧灿烂,王氏全系饭店又迎来了新的一天。 “欢迎光临!”秦淮茹甜美的声音响起,充满了活力和热情。 新的故事,又在这饭店里缓缓展开。 厨房里,陈晓阳和马华继续忙碌着,为每一位客人烹制美味。 “大师兄,昨天可真是惊险。要是没有大家齐心协力,这宴会还真不知道会怎么样。”马华说道,一边熟练地处理着食材。 陈晓阳笑了笑:“但咱们挺过来了,不是吗?经历了这次考验,以后再遇到什么难题,咱们都不怕。” 大堂里,王冰冰正和员工们讨论着如何进一步提升服务质量。 “我们要让每一位客人都感受到家的温暖,从进门的那一刻起,就要让他们感到舒适和满意。”她说道,眼神专注而认真。 而傻柱,则在研究新的菜品,想要给饭店带来更多的惊喜。 日子一天天过去,王氏全系饭店的名声越来越响亮。 一天,一位神秘的客人走进了饭店。 “听说你们这里的菜好吃,服务也好,我来见识见识。” 王建业亲自迎上去:“欢迎您,一定不会让您失望。” 这位客人点了几道菜,品尝之后,赞不绝口。 “果然名不虚传,我要介绍更多的朋友来。” 随着口碑的传播,王氏全系饭店成为了这座城市美食的代表。 “爸,我觉得我们可以考虑开更多的分店了。”王冰冰说道,眼神中充满了期待和憧憬。 王建业沉思片刻:“这是个大事,我们要好好规划。不能盲目扩张,要保证品质和服务。” 在一个宁静的夜晚,一家人围坐在一起,讨论着饭店的未来。 “不管怎样,品质不能丢。我们要把王氏全系饭店的招牌擦得更亮,让更多的人品尝到我们的美食。”王建业说道,语气坚定。 “我们知道,爸。”孩子们齐声回应,眼神中闪烁着自信的光芒。 未来的路还很长,但王氏全系饭店的每一个人都充满了信心。 他们知道,只要团结一心,就没有克服不了的困难,没有实现不了的梦想。 …… 这一日,阳光透过窗棂洒在地面,形成一片片斑驳的光影。店内的客人如往常一般络绎不绝,服务员们忙碌而有序地穿梭其间。 “三号桌,菜齐了!”传菜员的声音在店内回荡。 后厨里,锅铲与铁锅的碰撞声此起彼伏,烟火气十足。 就在这时,一位金发碧眼的外国友人走进了饭店。 他身着一套精致的西装,剪裁得体,面料上乘,每一个细节都彰显着品质。他的眼神中透着好奇与期待,步伐轻盈而急切。 服务员微笑着迎上去,用流利的英语问道:“先生,请问几位?” 外国友人摆摆手,用不太标准的中文说道:“我一个人。” 他找了个靠窗的位置坐下,阳光洒在他的脸上,勾勒出金色的轮廓。 他随意点了几道菜,然后双手交叠放在桌上,目光不时投向厨房的方向,显得有些迫不及待,不知道有多好吃。 …… ……(本章完) 第431章 学者 不一会儿,菜肴上桌。 外国友人先是轻轻嗅了嗅,那扑鼻的香气让他忍不住闭上眼睛,陶醉其中。 他的鼻翼微微翕动,仿佛在努力捕捉每一丝香气。然后他迫不及待地拿起筷子,夹起一块菜肴放入口中。 他的眼睛瞬间睁大,瞳孔中闪烁着惊喜的光芒,嘴角不由自主地上扬,喉咙里发出满足的“嗯嗯”声。 每咀嚼一口,他都仿佛沉浸在一种美妙的味觉盛宴中,脸上的表情也越发陶醉。 他的头微微晃动,像是在随着某种无形的节奏享受着这美味。 “这味道,简直太棒了!”他忍不住赞叹道,声音中充满了惊喜和激动。 用餐结束后,外国友人没有立刻离开,而是找到了王建业。 “老板,我是一位美食家,你们的菜让我惊艳。我想和您合作,把您的美食引入国际市场。” 他的语气诚恳而急切,眼神中满是期待和渴望。 王建业微微一愣,心中涌起一阵波澜。 “这……”他一时不知如何回答。 当天晚上,饭店打烊后。王建业把员工们召集到一起。 “今天有个外国美食家想和咱们合作,把咱们的菜推向国际市场,你们怎么看?”王建业问道,目光扫过每一个人的脸。 陈晓阳皱着眉头,神色严肃地说:“老板,这事儿听起来是个好机会,但咱们目前的厨房设备和人员配置,要应对国际市场那么大的需求,恐怕力不从心啊。 咱们的厨房虽然还算宽敞,但那些先进的设备还不够齐全,要是一下子接到大量的国际定单,怕是难以保证效率和质量。” 马华挠了挠头,接着说道:“而且国际市场的食品标准和质量监管都很严格,咱们得先评估一下自己是否能达到那些要求。 不同国家对食材的新鲜度、添加剂的使用、卫生标准都有不同的规定,咱们得一项一项去研究,这可不是一件容易的事儿。” 傻柱拍了一下桌子,大声说:“我觉得咱们还是先把国内的市场巩固好,别贪心不足蛇吞象。 咱们在国内还有很大的发展空间,先把根基打牢,再去想国际市场也不迟。” 王冰冰思考片刻说:“爸,我觉得咱们目前的供应链和管理体系,可能还无法应对国际市场的需求。 从食材的采购、运输到库存管理,都需要进一步优化。而且国际市场的文化差异和口味偏好也得好好研究,不能盲目行动。” 秦淮茹点头道:“我同意,咱们得先把基础打好。国际市场的竞争太激烈了,咱们不能冒然进入,得做好充分的准备。” 王建业听着大家的话,心中已有了答案。 第二天,阳光依旧透过窗户洒进饭店,那位外国友人再次踏入了王氏全系饭店。 他的步伐略显急切,眼神中充满了期待。 王建业迎上前去,面带歉意,微微躬身说道:“先生,非常感谢您的赏识。 但经过我们全体员工认真的商议,目前对于您提出的合作事宜,确实还不是最为合适的时机。” 外国友人听闻,原本满含期待的神情瞬间黯淡下来,脸上露出明显的失望之色。 然而,他很快调整了情绪,依旧保持着礼貌说道:“虽然有些遗憾,但我能够理解您和您团队的决定。不过,我真心地希望在未来,我们能够有机会合作。” 王建业真诚地看着外国友人,语气坚定地回应道:“先生,您的理解让我们倍感欣慰。我相信,只要我们不断努力发展,未来一定会有携手合作的那一天。” 日子依旧在忙碌中度过,王氏全系饭店的生意依旧红火。 在一个风和日丽的日子里,店里迎来了一对老夫妻。 老太太身着一身素雅的旗袍,那旗袍的料子看起来质地极佳,上面绣着的朵图案精致而细腻。 她的头发梳得整整齐齐,一丝不乱,仿佛每一根发丝都诉说着岁月的静好。 脸上带着温和的、如春风般的笑容,眼中满是对新事物的好奇与期待。 “老头子,这家店的菜听说很不错。”老太太的声音轻柔而温婉,透着一丝期待。 老爷子穿着中山装,显得精神矍铄。 那中山装笔挺整洁,衬得他更加挺拔。他的眼神中透着期待,仿佛即将开启一场美妙的味觉之旅。 “那就尝尝。”老爷子的声音洪亮而有力,带着果断与坚决。 他们坐下后,老太太拿起菜单,仔细地浏览着,轻声说道:“老头子,你看这道松鼠鳜鱼,看着图片就觉得很诱人,要不要来一份?” 老爷子凑过去看了看,点头道:“行,这鱼看着不错,来一份。” 老太太继续翻着菜单,眼睛一亮:“还有这道梅菜扣肉,感觉会很下饭呢。” 老爷子微笑着回应:“那就点上,咱们尝尝。” 老太太又指着菜单说:“老头子,这道清炒时蔬看着挺清爽的,也来一份怎么样?” 老爷子毫不犹豫地说:“好,再配上一份汤,就这个西湖牛肉羹吧。” “行,那就先点这些,不够咱们再加。”老太太合上菜单,笑着对服务员说。 服务员微笑着记录下来,转身去下单。 不一会儿,菜肴陆续上桌。老夫妻拿起筷子,开始品尝起来,每一口都吃得津津有味。 “这味道,让我想起了年轻时候。” 老太太笑着说,眼睛里闪烁着回忆的光芒,那光芒仿佛穿越了时光的隧道,回到了那些美好的青春岁月。 “是啊,多少年没吃过这么正宗的味道了。” 老爷子感慨道,脸上的皱纹仿佛都舒展开来,像是被这熟悉而美好的味道轻轻抚平。 此时,店里的客人来来往往,有的行色匆匆,有的悠然自得。 但每个人在品尝菜肴的那一刻,脸上都洋溢着满足的神情,仿佛在这一方小小的天地里,都找到了属于自己的那份美味记忆。 有年轻人在欢声笑语中分享美食带来的快乐,有一家人围坐在一起享受着温馨的用餐时光,还有独自前来的食客在品味中寻得了片刻的宁静与慰藉。 又一个清晨,温暖而柔和的阳光如同一层薄纱轻轻洒在饭店的招牌上,金色的光芒熠熠生辉,仿佛为招牌镀上了一层璀璨的金边。 “老板,来一份招牌菜!”一个年轻的小伙子风风火火地走进来,他那一头黑发有些凌乱,像是刚刚经历了一场急促的奔跑,然而脸上却充满了蓬勃的朝气,双目明亮而有神。 “好嘞,马上就来!”王建业忙碌的身影在店里穿梭不停,犹如一只不知疲倦的蜜蜂。 他的脸上带着满足的笑容,那笑容如同阳光般温暖而明亮,每一道皱纹里都似乎藏着对生活的热爱和对事业的执着。 “虽然拒绝了那次合作,但只要咱们坚持做好菜,机会总会再来的。”他心里想着,脚步更加轻快,仿佛脚下生风,充满了力量和信心。 中午时分,店里已然坐满了客人,热闹非凡。 一位穿着时尚的年轻女士,优雅地坐在桌前。她那纤细的手指轻轻夹起一块菜肴,动作轻盈而优美,然后缓缓将其放入口中。 她的嘴角微微上扬,露出一个迷人的微笑,接着微笑着对同伴说:“这家店的味道果然名不虚传,下次一定要带闺蜜们一起来。” 她妆容精致,眼影的色彩恰到好处地衬托出她明亮的双眸,眼神中满是欢喜,犹如繁星闪烁。 旁边的一位中年男士则大口吃着菜,腮帮子鼓得满满的。他边吃边赞叹:“这才是地道的美食,比那些高档餐厅强多了!” 他的额头微微冒汗,汗珠顺着脸颊滑落,然而他却顾不上擦拭,手中的筷子一刻也不停歇,仿佛生怕错过每一口美味。 此时,店内的赞美声此起彼伏,如同美妙的乐章。 “这菜的味道真是绝了!” “是啊,我从来没吃过这么好吃的!” “老板,你们的手艺太棒了!” 各种称赞声交织在一起,让整个饭店都沉浸在欢乐和满足的氛围之中。 傍晚,饭店的灯光亮起,照亮了街头。 夜幕降临,饭店送走了最后一批客人。王建业和员工们一起开始打扫店面,准备迎接新的一天。 王建业拿着扫帚,干劲十足地说道:“大家加油,明天又是忙碌的一天!” 王冰冰拿着抹布,仔细擦拭着桌椅,回应道:“爸,您放心,咱们肯定把店里收拾得干干净净。” 傻柱拎着水桶,笑着说:“没错,有咱们在,没问题!” 秦淮茹在整理餐具,边忙边说:“大家齐心协力,明天准能顺顺利利。” 陈晓阳在清扫厨房,大声喊道:“咱们加把劲!” 马华也跟着附和:“好嘞,保证完成任务!” “好!”大家齐声应道。 这充满力量的声音在店里回荡,仿佛给每个人都注入了新的动力。 他们的身影在灯光下忙碌着,虽然疲惫,但眼中都闪烁着对未来的期待和信心。 …… 春天到来时,饭店门口的竞相绽放,红的、粉的、白的,交相辉映,宛如一幅绚丽多彩的画卷。 “这景色,这美食,绝配!”一位画家坐在窗边,他身着宽松的亚麻衬衫,头戴一顶贝雷帽,神情专注而陶醉。 一边品尝着美味的菜肴,一边对着窗外的朵写生。 他的画笔在纸上轻快地舞动,仿佛要将这美好的瞬间永远定格。 夏天的夜晚,微风轻拂,带来丝丝凉意。人们在饭店里享受着清凉的美食,欢声笑语不断。 “舒服!”一位老人摇着蒲扇,他穿着白色的汗衫,脸上的皱纹里都洋溢着惬意。面前的桌上摆着几盘爽口的凉菜和一杯清凉的饮品,他眯着眼睛,享受着这夏日里的悠闲时光。 秋天的午后,阳光透过树叶的缝隙洒进来,形成一道道金色的光斑。 “真美!”一位摄影师举起相机,他半蹲着身子,眼睛紧紧盯着取景框,寻找着最佳的角度。他的脸上满是兴奋和激动,按下快门,记录下这美好的瞬间。 王氏全系饭店,就这样静静地见证着四季的变迁,也见证着人们对美食始终不变的热爱。 春天里的生机勃勃,夏天中的轻松愉悦,秋天时的宁静美好,还有冬天的温馨团聚,每一个季节都在这里留下了独特的印记,而不变的是人们对美食的追求和享受。 然而,那个外国美食家的提议,就像一个挥之不去的影子,始终在王建业的心中萦绕。 每当夜深人静,或是忙碌的间隙,那个提议便会不由自主地浮现在他的脑海。 “也许有一天,我们真的能够走向国际。”他暗暗想着,目光中透露出无比的坚定和对未来的憧憬。 那眼神仿佛已经穿越了时空,看到了王氏全系饭店在国际舞台上大放异彩的景象。 在一个宁静如水的夜晚,王建业独自坐在店里。 店内的灯光昏黄而柔和,周围一片寂静。他静静地坐在那里,回忆着一路走来的点点滴滴。 那些曾经的艰辛、挫折,还有一次次的突破和成功,如同一部部电影在他的脑海中不断放映。 “从当初的小店面,到现在的热闹景象,不容易啊。” 他的脸上浮现出感慨的神情,手指轻轻摩挲着桌面。 那桌面的纹理,仿佛记录着一路走来的岁月痕迹。他的声音低沉而沙哑,带着无尽的沧桑。 他缓缓抬头看着天板,目光深邃而悠远,心中充满了感慨。天板上的老旧吊灯散发着昏黄的光,仿佛也在诉说着过去的故事。 “但只要坚持,梦想总会实现的。”他在心中默默地对自己说,语气坚定而有力。那是他对未来的承诺,也是对自己的鼓励。 日子一天天过去,如同无声的溪流缓缓流淌。王氏全系饭店的名声越来越响亮,犹如一颗冉冉升起的新星,在美食的天空中绽放出璀璨的光芒。 …… 这一天,阳光透过雕的窗棂,洒在地面上,形成一片片斑驳的光影。 店内人声鼎沸,食客们的欢声笑语交织在一起,宛如一首欢快的交响曲。 “老板,招牌菜赶紧上啊!”一位食客大声催促着。 “马上就来,您稍等!”服务员热情地回应着。 就在这时,一位身着朴素长衫,戴着眼镜,气质儒雅的学者走进了饭店。 他的目光敏锐而专注,在店内四处打量。(本章完) 第432章 模仿 学者找了一个安静的角落坐下,轻轻翻开手中的笔记,开始记录着店内的一切。 “这桌客人,您要点些什么?”服务员微笑着问道。 学者抬起头,温和地说:“把你们的特色菜都来一份。” 不一会儿,一道道色香味俱佳的菜肴被端上了桌。 学者拿起筷子,先是仔细地观察着菜肴的色泽和摆盘,那盘红烧肉红得透亮,宛如玛瑙一般,配菜的青菜围绕在四周,宛如翡翠点缀。 他轻轻夹起一口,放入口中细细品味,肉质的鲜嫩与酱料的醇厚在舌尖上交融,他的眼神中渐渐流露出惊喜和赞赏,心中不禁感叹:这看似简单的一道菜,竟蕴含着如此深厚的烹饪技艺和文化内涵。 学者忍不住向厨师请教:“师傅,这道菜的烹饪火候是怎么把握的?” 厨师笑着回答,脸上洋溢着自豪的神情,一边用毛巾擦着手,一边详细地解释道:“这红烧肉啊,关键在于先用小火慢慢炖煮,让肉充分吸收调料的香味,然后再用大火收汁,这样才能做到外酥里嫩,色泽红亮。” 学者又问服务员:“姑娘,客人们对这道甜品的评价如何?” 服务员认真地说:“很多客人都特别喜欢,说是甜而不腻,口感细腻。” 经过一段时间的深入研究,学者决定将王氏全系饭店的美食文化整理成一本书。 他日夜伏案,笔耕不辍,每一个字都倾注了他对美食的热爱和对文化的敬意。 在那些寂静的夜晚,学者的书房里灯光常亮,他时而凝眉思索,时而奋笔疾书,仿佛整个世界都沉浸在美食的海洋中。 书终于出版了,一时间,在美食界引起了哄动。 “听说有本书专门介绍王氏全系饭店的美食文化,太期待了!” “是啊,真想赶紧买来看看。” 越来越多的游客慕名而来,只为品尝这书中所描绘的美味。王氏全系饭店的门口每天都排起了长龙,热闹非凡。 而在不远处的丰泽园饭店里,老板江勤丰得知了这个消息,心中满是复杂的情绪。 他皱着眉头,对心腹张明盛说道:“哼,这王建业的饭店还真是出尽了风头。这本介绍他们美食文化的书一出来,把客人都吸引过去了。” 张明盛连忙附和道:“老板,这确实让他们占了上风。不过咱们丰泽园也有咱们的特色,不能就这么被比下去。” 江勤丰阴沉着脸,陷入了沉思。 与此同时,天府食舫饭店里,主厨高前进也听到了这个消息。他对头灶大厨李辉说道:“这王氏全系饭店不简单啊,居然能让人专门出本书来介绍他们的美食文化。看来我们也得加把劲了,不能被他们甩得太远。” 李辉点点头,说道:“是啊,高主厨。他们这一弄,肯定吸引了不少客人。我们得想办法提升我们的菜品和服务,把客人再吸引回来。” 在美食界的这场竞争中,王氏全系饭店因为这本书,成为了众人瞩目的焦点,也让其他饭店感受到了压力和挑战。 丰泽园饭店,一座传统的中式建筑,朱红色的大门庄严肃穆,门口的招牌字体古老而庄重。 走进店内,古色古香的家具摆放得错落有致,雕的屏风将空间巧妙分隔。 桌椅皆是实木打造,散发着岁月的沉香,上面的雕刻精美绝伦,每一处细节都彰显着传统工艺的魅力。 此时,江勤丰在办公室里焦躁地来回踱步,眉头紧锁,嘴里不停地嘟囔着:“这王氏全系饭店怎么就这么火了呢?不行,我们必须得想办法挽回局面。” 他的眼神中透露出强烈的不服输,仿佛一头被激怒的狮子,随时准备发起反击。 丰泽园饭店的美食活动现场,红色的灯笼高高挂起,一片喜庆的氛围。 美食评论家们陆续到来,江勤丰满脸堆笑地迎上前去:“欢迎各位赏光,今天我们丰泽园推出了一系列新菜品,希望大家品鉴。” 美食评论家们入座后,一道道精美的新菜品被端上桌。一道红烧狮子头,色泽红亮,香气扑鼻。 一位评论家夹起一口放入口中,微微咀嚼后微微皱眉,缓缓说道:“这道菜味道浓郁,肉质紧实,不过口感上稍显油腻,若能在调味上再做些调整,或许会更好。” 江勤丰紧张地看着评论家们的反应,额头上冒出了细密的汗珠。 天府食舫饭店,现代与传统相结合的装修风格让人眼前一亮。 明亮的灯光洒在整洁的餐桌上,时尚的餐具摆放得整整齐齐,给人一种时尚而舒适的感觉。 店内的墙壁上挂着一些现代艺术作品,与传统的美食文化相得益彰。 高前进身着笔挺的西装,眼神中透露出精明与果断。 他四处奔走,邀请各路名人参加美食活动。 在与一位名人交谈时,他侃侃而谈:“我们天府食舫一直致力于将传统美食与现代烹饪技术相结合,为大家带来全新的味觉体验。这次的美食活动,一定会让您大饱口福。” 名人被他的口才和热情所打动,欣然答应参加。 天府食舫饭店的美食活动现场布置成清新自然的风格,摆放着鲜和绿植。 空气中弥漫着淡淡的香,让人心情愉悦。新菜品上桌后,一道创意川菜吸引了大家的目光。 一位嘉宾品尝后赞叹道:“这道菜的创意十足,味道麻辣鲜香,非常过瘾。”高前进听到嘉宾的称赞,脸上露出了满意的笑容。 翠华楼则是一片华丽的景象,璀璨的吊灯散发着耀眼的光芒,精美的壁画让人仿佛置身于艺术的殿堂。 金色的装饰无处不在,彰显着这家饭店的豪华与高贵。 许主厨站在厨房里,看着其他饭店纷纷举办美食活动,心中充满了犹豫和思考。 他来回踱步,自言自语道:“我们也举办美食活动,真的能行吗?万一效果不好怎么办?” 经过一番激烈的思想斗争,他最终决定模仿其他饭店,举办自己的美食活动。 翠华楼的美食活动现场,金色的装饰在灯光的映照下更加夺目。美食评论家们被这豪华的氛围所震撼,对菜品也充满了期待。 一道精致的法式甜点被端上桌,评论家们品尝后纷纷点头称赞:“这道甜点口感细腻,甜度适中,造型也非常精美。” 许主厨听到评论家们的评价,心中松了一口气。 王氏全系饭店内,王建业听到其他饭店的举动,却并未慌乱。他召集员工们开会。“大家都听说了吧,其他饭店都在行动,咱们不能掉以轻心。”王建业目光坚定地看着众人。 陈晓阳微微皱着眉头,认真地说:“老板,他们这是要跟咱们对着干啊。不过咱也不怕,咱把每一道菜都做到极致,肯定能留住客人。” 他在工作中表现出的细心和认真让人敬佩,每一道菜的烹饪过程他都严格把关,确保菜品的质量。 马华则露出热情的笑容,说道:“嘿嘿,他们来势汹汹,咱可不能让他们得逞。咱得拿出咱的真本事,让客人们知道咱王氏全系饭店才是最棒的。” 他的热情和幽默总能给大家带来动力,让紧张的工作氛围变得轻松愉快。 傻柱挥舞着锅铲,大声说道:“都加把劲,让他们看看咱们的实力。咱做的菜,那味道绝对杠杠的。” 他的豪爽和直率让人感到踏实,他坚信只要用心做菜,就一定能赢得客人的喜爱。 秦淮茹温柔地笑着,一边帮忙准备食材,一边说道:“咱们可不能输。大家齐心协力,一定能把这场仗打赢。” 她的温柔和勤劳感染着每一个人,让大家在忙碌的工作中也能感受到家的温暖。 王冰冰冷静地分析道:“爸,我觉得咱们不能只在菜品上较量,还得从服务质量和文化内涵上下功夫。我们可以举办美食文化讲座,让食客们更加了解我们的美食文化,增加他们对我们饭店的认同感。” 她的智慧和冷静在关键时刻总能发挥重要作用,为饭店的发展出谋划策。 王氏全系饭店的大堂被布置得更加温馨典雅。 墙上挂着美食文化的图片和介绍,让人一走进来就能感受到浓厚的文化氛围。 服务员们接受了更加严格的培训,服务更加周到细致。 “您好,欢迎光临王氏全系饭店。”服务员们的笑容如同阳光般温暖。 王建业亲自走进后厨,查看菜品的准备情况。 “这道菜的火候再掌握好一些。”王建业对厨师们说道。 美食文化讲座也在紧张地筹备着。王冰冰邀请了一位著名的美食文化学者来担任主讲人。 “这次讲座一定要让食客们更加了解我们的美食文化。”王冰冰心中充满了期待。 终于,王氏全系饭店的美食文化讲座如期举行。食客们纷纷前来参加,座无虚席。 美食文化学者站在讲台上,声情并茂地讲述着美食的历史和文化。 “美食不仅仅是满足口腹之欲,更是一种文化的传承。”学者的话语深深地打动了在场的每一个人。 讲座结束后,食客们对王氏全系饭店的美食文化有了更深刻的认识,对饭店的好感也更加深厚。 与此同时,丰泽园饭店和天府食舫饭店、翠华楼也在努力吸引食客。 但他们发现,尽管他们的美食活动也很成功,但王氏全系饭店的人气依然居高不下。 江勤丰看着依旧不太热闹的丰泽园饭店,心中充满了无奈。 他再次在办公室里来回踱步,自言自语道:“难道我们就这么输了吗?不行,我不能就这么放弃。” 高前进也在思考着对策:“我们不能就这样被王氏全系饭店比下去。我们得想办法创新,吸引更多的客人。” 许主厨同样陷入了沉思:“我们的美食活动虽然也有一定的效果,但还是比不上王氏全系饭店。我们得找出问题所在,做出改变。” 在王氏全系饭店,王建业看着热闹的场面,心中充满了欣慰。 “大家的努力没有白费。”王建业对员工们说道。 日子一天天过去,这场美食的较量还在继续。 但王氏全系饭店凭借着优质的服务、美味的菜品和深厚的美食文化底蕴,始终在竞争中占据着优势。 一天,一位食客走进丰泽园饭店,对江勤丰说道:“你们的菜也不错,但我还是更喜欢王氏全系饭店的氛围和文化。” 江勤丰听了,心中一震。 他意识到,单纯的美食活动并不能真正赢得食客的心。 高前进也听到了类似的评价,他开始反思自己的策略。 许主厨同样在思考着未来的方向。 在王氏全系饭店,王建业和员工们并没有因为暂时的胜利而骄傲。 他们知道,美食的世界永远充满着挑战,只有不断创新和进步,才能在竞争中立于不败之地。 “我们要继续努力,让王氏全系饭店成为美食界的传奇。”王建业激励着员工们。 随着时间的推移,王氏全系饭店的名声越来越响亮,吸引了更多的食客前来品尝美食,感受文化。 而丰泽园饭店、天府食舫饭店和翠华楼也在这场较量中不断成长和进步,共同推动着美食行业的发展。 然而,在美食活动进行过程中,意外事件也接踵而至。 丰泽园饭店遭遇了食材短缺的问题,江勤丰焦急地在厨房里走来走去,大声说道:“赶紧想办法解决食材问题,不能让客人失望。” 员工们纷纷行动起来,四处寻找替代食材,最终在附近的市场找到了合适的食材,化解了危机。 天府食舫饭店的一位厨师生病了,高前进果断地调整了菜单,让其他厨师分担生病厨师的工作,确保美食活动的顺利进行。 翠华楼则面临着市场竞争加剧的压力,附近又开了几家新的饭店,吸引了一部分食客。 许主厨决定推出一些优惠活动,吸引客人回流。 而王氏全系饭店也并非一帆风顺。 政策的变化对饭店的经营产生了一定的影响,王建业带领员工们认真研究政策,调整经营策略,确保饭店的稳定发展。(本章完) 第433章 餐厅交流 这一日,阳光透过窗棂洒在地面上,形成一片片班驳的光影。 饭店里的客人如往常一般络绎不绝,服务员们忙碌而有序地穿梭其间。 “三号桌,菜齐了!”传菜员的声音在饭店里回荡。 后厨里,锅铲与铁锅的碰撞声此起彼伏,烟火气十足。 而在不远处的天府食舫饭店,高前进和李辉正坐在办公室里,眉头紧锁。 “这王氏全系饭店的生意越来越红火,咱们得想个办法。”高前进的语气中透露出一丝焦虑。他双手交叉放在胸前,眼神中满是思索。 李辉微微点头:“听说他们的菜品很有特色,要不咱们派人去尝尝,研究一下他们的烹饪技巧?”李辉的表情有些犹豫,似乎在担心这样做是否合适。 高前进沉思片刻,说道:“行,不过要悄悄地进行,别被他们发现了。”高前进的眼神中闪过一丝决然,仿佛这是他们最后的机会。 于是,天府食舫饭店的一名员工悄悄来到了王氏全系饭店。 他找了个角落坐下,点了几道招牌菜,然后仔细地品尝起来,同时观察着饭店的环境和服务。 他的眼神中充满了好奇和谨慎,每一口菜都吃得小心翼翼,生怕错过任何一个细节。 然而,这名员工的举动并没有逃过王建业的眼睛。 王建业站在柜台后面,看着这名陌生的客人,心中已有了几分猜测。 “看来是同行来取经了。”王建业暗暗想道。他的脸上露出一丝微笑,眼神中却透露出深邃的思考。 他在想,同行的竞争是不可避免的,但也许这也是一个机会,可以促进美食行业的共同进步。 但王建业并没有生气,反而露出了一丝微笑。他决定等这名客人离开后,再做打算。 客人吃完饭后,匆匆离去。王建业立刻召集员工们开会。 “大家都注意到了吧,今天有个客人很可能是同行派来的。”王建业的目光扫过每一个人的脸。 他的眼神中充满了平静和睿智,仿佛一切都在他的掌控之中。 陈晓阳皱着皱眉头,脸上露出一丝担忧:“老板,这可怎么办?他们要是学了咱们的技巧,会不会对咱们造成威胁?” 陈晓阳的语气中充满了不安,他双手紧握,似乎在为饭店的未来担心。 马华接着说:“是啊,咱们得想个办法应对。”马华的表情有些严肃,他挠了挠头,似乎在思考着对策。 王冰冰冷静地分析道:“爸,我觉得咱们不必担心。咱们的优势不仅仅在于烹饪技巧,还有我们的服务和文化。而且,如果他们能从我们这里学到一些东西,也未尝不是一件好事。说不定还能促进整个美食行业的发展呢。” 王冰冰的眼神中充满了自信,她微微扬起下巴,显得格外冷静和理智。 王建业点头表示赞同:“冰冰说得对。咱们不如大方一点,邀请他们来饭店交流。” 王建业的语气中充满了坚定和大度,他仿佛看到了美食行业的未来。 众人听了,都露出了惊讶的表情。 傻柱挠挠头,满脸疑惑:“老板,这能行吗?他们可是来偷学咱们的。” 傻柱的语气中充满了不解,他瞪大了眼睛,似乎不敢相信老板的决定。 秦淮茹也有些担忧:“万一他们别有用心呢?”秦淮茹的眼神中充满了警惕,她微微皱起眉头,似乎在为饭店的安全担心。 王建业微微一笑:“放心吧,我相信以美食会友,大家都能从中受益。” 王建业的眼神中充满了信任和期待,他相信美食的力量可以打破隔阂,促进交流。 于是,王建业让人给高前进和李辉送去了一封邀请函,邀请他们来王氏全系饭店交流。 高前进和李辉收到邀请函后,心中充满了惊讶和不安。 “没想到王建业竟然发现了我们的举动,还邀请我们去交流。”高前进的脸上露出了复杂的表情。他的眼神中充满了疑惑和担忧,不知道王建业的真正意图是什么。 李辉也有些犹豫:“这会不会是个陷阱?”李辉的表情紧张,他来回踱步,似乎在思考着是否应该接受邀请。 高前进沉思片刻,说道:“不管是不是陷阱,我们都应该去一趟。如果王建业真的有诚意,我们可以借此机会学习一下他们的经验。如果他别有企图,我们也可以见机行事。” 高前进的眼神中透露出一丝果断,他决定勇敢地面对这个挑战。 于是,高前进和李辉带着忐忑的心情来到了王氏全系饭店。 王建业亲自在门口迎接他们,脸上带着真诚的笑容。 “欢迎二位光临王氏全系饭店。”王建业的语气中充满了热情。他微微躬身,做出一个请的手势,显得格外礼貌和大度。 高前进和李辉有些尴尬地笑了笑:“王老板,没想到你这么大度。” 高前进的眼神中充满了敬佩,他微微低下头,似乎为自己的行为感到羞愧。 李辉也连忙说道:“是啊,王老板,你真是让我们佩服。”李辉的表情有些紧张,他的双手不知道该放在哪里。 王建业领着他们走进饭店,一边走一边介绍:“我们王氏全系饭店一直致力于传承和创新美食文化,希望能与同行们共同进步。” 王建业的语气中充满了自豪和期待,他仿佛看到了美食行业的美好未来。 走进饭店的大堂,高前进和李辉被这里的环境所吸引。 墙上挂着的一幅幅美食图片,展示着王氏全系饭店的特色菜品。 那图片上的菜肴色泽鲜艳,让人垂涎欲滴。 桌椅摆放整齐,地面干净整洁。服务员们面带微笑,热情地为客人服务。 “这里的氛围真不错。”高前进不禁赞叹道。他的眼神中充满了欣赏,他四处打量着,仿佛在学习这里的经营之道。 李辉也点头表示赞同:“确实,比我们饭店有特色多了。”李辉的表情有些羡慕,他看着那些精美的装饰,心中充满了感慨。 王建业笑着说:“我们注重每一个细节,希望能给客人带来最好的用餐体验。”王建业的眼神中充满了自信,他相信细节决定成败。 接着,王建业带着他们来到后厨。后厨里,厨师们正在忙碌地烹饪着菜肴。 锅铲与铁锅的碰撞声,食材入锅的滋滋声,交织成一曲美妙的乐章。 “这是我们的厨房,大家可以随便看看。”王建业的语气中充满了自信。他指着那些先进的设备,介绍着厨房的布局和管理方法。 高前进和李辉仔细地观察着厨房的布局和设备,心中暗暗佩服。“你们的厨房很整洁,设备也很先进。”高前进说道。他的眼神中充满了惊讶,他看着那些干净的炉灶和整齐的调料架,心中充满了感慨。 李辉也指着一口大锅说:“这锅的质量很好,炒出来的菜肯定更香。”李辉的表情有些羡慕,他看着那些精美的厨具,心中充满了向往。 王建业笑着说:“这些设备都是我们精心挑选的,为的就是能做出更好的菜肴。” 王建业的眼神中充满了自豪,他相信好的设备可以提高烹饪的效率和质量。 然后,王建业让人端上几道招牌菜,让高前进和李辉品尝。 “这是我们的招牌菜,红烧肉。这道菜色泽红亮,口感软糯,肥而不腻。” 王建业介绍道。他的眼神中充满了期待,希望他们能喜欢这道菜。 高前进夹起一块红烧肉放入口中,细细品味。他的眼睛一亮,露出了惊喜的表情。 “这味道确实不错,你们是怎么做到的?”高前进问道。 他的眼神中充满了好奇,他迫不及待地想知道这道菜的制作方法。 王建业笑着说:“这道菜的关键在于火候的掌握和调料的搭配。 我们的厨师在挑选食材时,会选择上等的五肉,肉质要肥瘦相间,纹理清晰。 然后将肉切成均匀的小块,用开水焯一下,去除血水和杂质。 接着,在锅中放入适量的油,加入葱姜蒜等调料煸炒出香味,再将肉块放入锅中翻炒,直到表面金黄。 最后,加入适量的酱油、、料酒等调料,加水没过肉块,用小火慢慢炖煮,直到肉变得软糯入味。” 王建业的眼神中充满了自信,他相信好的食材和精湛的厨艺可以制作出美味的菜肴。 李辉也品尝了其他几道招牌菜,赞不绝口。 “你们的菜真的很有特色,我们学到了很多。” 李辉说道。他的眼神中充满了感激,他意识到自己在烹饪方面还有很多不足之处。 王建业笑着说:“互相学习嘛。我们也希望能从你们那里学到一些新的技巧和理念。” 王建业的眼神中充满了期待,他相信交流可以促进美食行业的发展。 在交流的过程中,高前进和李辉逐渐放下了心中的防备,与王建业坦诚相待。 他们分享了自己在经营饭店过程中的经验和教训,也提出了一些问题和建议。 “我们天府食舫饭店一直在努力创新菜品,但总是效果不太好。你们有什么好的方法吗?” 高前进问道。他的眼神中充满了期待,希望能得到一些启发。 王建业思考片刻,说道:“创新菜品要结合客人的需求和口味,不能盲目跟风。 而且要注重食材的选择和搭配,让菜品既美味又健康。 比如,我们最近推出了一道新菜,将传统的川菜与西餐的烹饪方法相结合,创造出了一种全新的口味。 这道菜受到了很多客人的欢迎,也为我们带来了不少新的客户。” 王建业的眼神中充满了自信,他相信创新可以为饭店带来新的活力。 李辉也提出了自己的问题:“我们的服务总是跟不上,客人的满意度不高。你们是怎么提高服务质量的?” 李辉的眼神中充满了疑惑,他希望能从王建业那里学到一些提高服务质量的方法。 王建业回答道:“我们注重员工的培训和管理,让他们树立以客人为中心的服务理念。 同时,我们也会听取客人的意见和建议,不断改进我们的服务。 比如,我们会定期对员工进行服务培训,提高他们的服务技能和素质。 我们还会设置意见箱,收集客人的意见和建议,及时改进我们的服务。” 王建业的眼神中充满了自信,他相信好的服务可以为饭店带来更多的回头客。 高前进和李辉听了,受益匪浅。 他们意识到,自己在经营饭店的过程中还有很多不足之处,需要不断学习和改进。 交流结束后,高前进和李辉真诚地感谢王建业的邀请和分享。 “王老板,今天我们学到了很多。以后有机会,我们还会来向你学习。”高前进说道。 他的眼神中充满了感激,他紧紧握住王建业的手,仿佛找到了前进的方向。 李辉也点头表示赞同:“是啊,希望我们能共同进步,为美食行业的发展做出贡献。” 李辉的眼神中充满了期待,他相信通过交流和学习,可以让美食行业更加繁荣。 王建业笑着说:“欢迎随时来交流。我们都是美食的追求者,应该互相帮助,共同成长。” 王建业的眼神中充满了热情,他相信美食的力量可以让人们更加幸福。 随着高前进和李辉的离去,王氏全系饭店又恢复了往日的忙碌。但这次交流,却在他们的心中留下了深刻的印象。 他们知道,在美食的道路上,还有很长的路要走。而这次交流,只是一个新的起点。 就在这时,突然有一位客人提出了特殊要求。 “服务员,我对海鲜过敏,能不能给我换一道菜?”客人的语气中充满了期待,他看着服务员,希望能得到满意的答复。 服务员微笑着说:“好的,先生,请您稍等,我马上为您换一道菜。” 服务员的眼神中充满了热情,她迅速地将客人的要求传达给了厨房。 厨师们立刻行动起来,根据客人的要求,重新制作了一道美味的菜肴。 不一会儿,服务员就将新的菜肴端到了客人面前。(本章完) 第434章 合作共赢 第434章 合作共赢 “先生,这是我们为您重新制作的菜肴,希望您能喜欢。”服务员的眼神中充满了期待,她希望客人能满意他们的服务。 客人品尝了一口新的菜肴,露出了满意的笑容。 “这道菜很好吃,谢谢你们。”客人的语气中充满了感激,他对饭店的服务赞不绝口。 这件小插曲让大家更加深刻地认识到了服务的重要性。无论是面对普通客人还是有特殊要求的客人,都要以热情、周到的服务来满足他们的需求。 在厨房,也出现了一个小故障。 一台炉灶突然坏了,这让厨师们有些手忙脚乱。 “怎么办?这道菜还没做完呢。”一位厨师焦急地说道。他的眼神中充满了担忧,不知道该如何应对这个突发情况。 陈晓阳冷静地说:“别慌,我们可以用其他炉灶来完成这道菜。” 他的眼神中充满了果断,迅速地调整了烹饪计划。 在大家的共同努力下,厨房的小故障很快就被解决了。 员工们在休息的时候,也开始讨论起这次同行来“偷学”的事情。 “你们说,老板为什么这么大度呢?”马华问道。他的眼神中充满了疑惑,不明白老板的做法。 陈晓阳回答道:“老板肯定有他的想法。也许他觉得这样可以促进美食行业的发展呢。” 他的眼神中充满了思考,似乎在理解老板的决定。 “我还是觉得有点担心,万一他们学了我们的技巧,超过我们怎么办?” 王义均担忧地说道。他的眼神中充满了不安,似乎在为饭店的未来担心。 “不用担心,我们也可以不断学习和进步啊。”陈晓阳乐观地说道。 最后,王建业走了过来,听到了大家的讨论。 “大家说得都有道理。同行来学习,我们确实会面临一些挑战。 但是,我们也不能因此而固步自封。 我们要相信自己的实力,不断创新和进步。 同时,我们也要以开放的心态去面对同行的竞争,共同推动美食行业的发展。” 王建业的眼神中充满了坚定和自信,他相信自己的团队可以在竞争中不断成长。 …… 经过一段时间的激烈竞争,丰泽园饭店的江勤丰、天府食舫的高前进以及翠华楼的许主厨,都渐渐意识到,单纯的竞争并非长久之计,无法为他们带来更大的发展。 江勤丰坐在丰泽园饭店那古色古香的办公室里,眉头微微皱起,眼神中透露出沉思之色。 窗外的阳光洒在他面前的办公桌上,照亮了那堆积如山的账本和文件。 他的手指轻轻敲打着桌面,发出有节奏的声响,仿佛在思考着重大的决策。 “这般竞争下去,终究不是办法。”江勤丰心中暗自思忖,“得另寻出路才是。” 他站起身来,缓缓踱步至窗前,望着窗外熙熙攘攘的街道,心中渐渐有了一个想法。 此时的江勤丰,心中既有对过去竞争的反思,又有对未来的一丝迷茫和期待。 他深知,要想在美食界立足,必须做出改变。 与此同时,天府食舫内,高前进正站在明亮的厨房中,看着厨师们忙碌地准备着菜肴。 他的眼神专注而严肃,不时地指出一些不足之处。 厨房里弥漫着各种食材的香气,锅碗瓢盆的碰撞声交织在一起,形成了一曲独特的乐章。 “竞争虽能激发斗志,但也消耗了太多的精力。” 高前进心中想着,“或许,有更好的方式。” 他的目光落在一道刚刚出锅的菜肴上,那鲜艳的色泽和诱人的香气,让他陷入了沉思。 高前进是一个充满创新精神的人,他一直渴望在美食领域有所突破,此刻,他在思考着如何通过合作来实现自己的创新理念。 而在翠华楼,许主厨则站在华丽的大堂中央,仰头看着那璀璨的吊灯和精美的壁画。 他的眼神中充满了对美食的热爱和对未来的担忧。周围的服务员们忙碌地穿梭着,为即将到来的客人做好准备。 “一直这样竞争,何时是个头?” 许主厨心中轻叹,“得想个办法改变现状。” 他低下头,看着自己手中的菜单,心中渐渐萌生出一个大胆的想法。 许主厨是一个追求完美的人,他对自己的厨艺要求极高,同时也希望通过合作来提升自己的水平。 江勤丰决定主动联系高前进和许主厨。他拿起电话,深吸一口气,然后拨通了号码。 电话那头传来高前进的声音,江勤丰开门见山地说道:“高兄,我觉得我们不能再这样竞争下去了,得想想别的办法。” 高前进微微一愣,随即说道:“江兄所言极是,我也正有此意。” 江勤丰接着说道:“我有个想法,我们共同举办一场大型美食节,整合各自的优势资源,邀请更多的美食家和食客参与。你觉得如何?” 高前进沉默片刻,说道:“这倒是个不错的主意,不过,具体该如何操作呢?” 江勤丰微微一笑,说道:“我们可以先商量一下细节,然后再逐步实施。” 接着,江勤丰又拨通了许主厨的电话。许主厨听了江勤丰的提议后,心中一动,说道:“这个想法很好,我愿意参与。” 于是,三人决定见面商议美食节的具体事宜。 他们选择了一家安静的茶馆,坐在古雅的包间里,一边品尝着香茗,一边讨论着美食节的计划。 “我们要把这次美食节办得盛大而精彩,让更多的人了解我们的美食文化。” 江勤丰说道,他的眼神中充满了期待。此时的江勤丰,心中充满了对美食节的憧憬,他希望通过这次活动,能够让丰泽园饭店重新焕发生机。 高前进点头表示赞同:“没错,我们要整合各自的优势资源,展示出我们的特色菜品。” 高前进的眼神中闪烁着兴奋的光芒,他已经开始构思自己在美食节上要推出的创意菜品了。许主厨也说道:“还要邀请一些知名的美食家和媒体,扩大影响力。”许主厨的语气坚定,他希望通过美食节,让翠华楼的甜点成为人们心中的美食经典。 在筹备过程中,他们想到了王建业的王氏全系饭店。江勤丰心中有些犹豫,毕竟之前他们一直处于竞争状态,但他还是决定试一试。 他拨通了王建业的电话,说道:“王老板,我们正在筹备一场大型美食节,想邀请你一起参与,不知你意下如何?” 王建业接到电话后,微微一愣。他站在王氏全系饭店那热闹的大堂中,看着来来往往的食客,心中陷入了沉思。 一旁的王冰冰看到父亲的表情,轻声问道:“爸,怎么了?” 王建业将江勤丰的提议告诉了王冰冰。王冰冰思考片刻,说道:“爸,我觉得这是个好机会。我们可以通过美食节,展示我们的特色菜品,同时也能与其他饭店互相学习交流,共同推动当地美食文化的发展。” 王建业微微点头,说道:“你说得有道理。”他拿起电话,对江勤丰说道:“江老板,我同意参与美食节。” 随着美食节的筹备工作紧锣密鼓地进行,整个城市都弥漫着一股期待的氛围。 各个饭店都在精心准备自己的特色菜品,厨师们加班加点地研发新的菜肴,服务员们也在接受更加严格的培训,以确保在美食节上能够提供最好的服务。 丰泽园饭店的厨房里,江勤丰亲自监督着厨师们的工作。他看着一道道色香味俱佳的菜肴逐渐成型,心中充满了期待。 “这道烤鸭一定要做到极致,让食客们品尝到最正宗的味道。” 江勤丰说道,他的眼神中充满了自信。此时的江勤丰,心中只有一个念头,那就是让丰泽园的烤鸭成为美食节上的亮点。 厨师们点头应道:“老板放心,我们一定全力以赴。” 天府食舫内,高前进也在忙碌着。他看着厨师们将各种新鲜的食材巧妙地搭配在一起,创造出一道道富有创意的菜肴。 “这道融合了中西烹饪技巧的菜品一定会让人眼前一亮。” 高前进说道,他的眼神中闪烁着兴奋的光芒。高前进对自己的创意菜品充满了信心,他相信这些菜品能够在美食节上引起轰动。 翠华楼的厨房里,许主厨则在精心雕琢着每一道菜肴的摆盘。他看着那精美的造型,心中充满了自豪。 “这道甜点不仅要味道好,还要让人赏心悦目。” 许主厨说道,他的眼神中充满了对美的追求。许主厨希望通过自己的努力,让翠华楼的甜点成为美食节上的艺术品。 王氏全系饭店也不甘示弱。王建业带领着厨师们不断尝试新的烹饪方法,力求将传统的美食文化与现代的创新理念完美结合。 “我们要让食客们在品尝美食的同时,感受到我们的文化底蕴。” 王建业说道,他的眼神中充满了坚定。王建业深知,美食不仅仅是味道,更是一种文化的传承。 美食节的日子终于到来了。 整个城市仿佛都沉浸在美食的海洋中。美食节的举办地点被布置得热闹非凡,彩旗飘扬,鲜绽放。 各个饭店的摊位前都围满了食客,空气中弥漫着各种美食的香气。 丰泽园饭店的摊位前,江勤丰亲自为食客们介绍着他们的特色烤鸭。他的脸上洋溢着热情的笑容,让人感受到他对美食的热爱。 “这是我们丰泽园的招牌菜,烤鸭。选用的是上等的鸭子,经过多道工序精心烤制而成,皮脆肉嫩,香味四溢。” 江勤丰说道,他的眼神中充满了自豪。此时的江勤丰,看到食客们对烤鸭的喜爱,心中感慨万分,他知道自己当初的决定是正确的。 食客们品尝着烤鸭,纷纷赞不绝口。 “味道真不错,不愧是丰泽园的招牌菜。” 一位食客说道。这位食客是一位中年男子,他穿着西装,打着领带,看起来很有品味。 他对丰泽园的烤鸭赞不绝口,同时也对美食节的举办表示赞赏。 “是啊,这烤鸭的味道太正宗了。” 另一位食客说道。这位食客是一位老年人,他穿着朴素,脸上带着和蔼的笑容。 他对传统美食情有独钟,丰泽园的烤鸭让他回忆起了过去的美好时光。 天府食舫的摊位前,高前进也在热情地为食客们介绍着他们的创意菜品。 “这道菜品融合了中西烹饪技巧,口感独特,希望大家喜欢。”高前进说道,他的眼神中充满了期待。 高前进看到食客们对创意菜品的好奇和赞赏,心中充满了自豪,他更加坚定了自己创新的决心。 食客们品尝后,露出了惊喜的表情。 “真没想到,还能有这样的创意,太好吃了。” 一位年轻的食客说道。 这位食客穿着时尚,留着长发,他对新鲜事物充满了好奇,天府食舫的创意菜品让他大开眼界。 “是啊,这道菜的味道真的很独特。” 另一位食客说道。这位食客是一位美食爱好者,他经常品尝各种美食,对天府食舫的创意菜品给予了高度评价。 翠华楼的摊位前,许主厨则在为食客们介绍着他们的精美甜点。 “这是我们翠华楼的特色甜点,不仅味道好,而且造型美观,希望能给大家带来不一样的味觉体验。” 许主厨说道,他的眼神中充满了自信。许主厨看到食客们对甜点的喜爱,心中感到无比欣慰,他对自己的厨艺更加自信了。 食客们被那精美的甜点所吸引。 “这甜点简直就是艺术品,太漂亮了。” 一位年轻的女孩说道。 “是啊,这甜点的味道也很好。” 另一位食客说道。这位食客是一位女士,她穿着优雅,脸上带着微笑。她对翠华楼的甜点非常满意,决定下次带朋友一起来品尝。 王氏全系饭店的摊位前,王建业和王冰冰一起为食客们介绍着他们的特色菜品。 “这是我们王氏全系饭店的招牌菜,红烧肉。色泽红亮,口感软糯,肥而不腻。还有这道创新菜品,将传统的川菜与现代的烹饪方法相结合,味道独特,希望大家喜欢。” 王建业说道,他的眼神中充满了热情。王建业看到王氏全系饭店在美食节上的表现,心中感到非常满意,同时也为美食文化的传播感到高兴。 (本章完) 第435章 共赢 食客们品尝着菜肴,赞不绝口。 “王氏全系饭店的菜果然名不虚传,既有传统的味道,又有创新的元素。” 一位食客说道。这位食客是一位上班族,他平时工作忙碌,很少有时间品尝美食。 这次美食节让他品尝到了王氏全系饭店的美味菜肴,他对美食文化有了更深的认识。 “是啊,我觉得美食不仅是满足口腹之欲,更是一种文化的传承和交流。” 另一位食客说道。这位食客是一位文化爱好者,他对美食文化有着浓厚的兴趣。 他认为美食节是一个很好的平台,可以让人们更好地了解美食文化。 在美食节上,各个饭店的厨师们也在互相交流学习。他们品尝着对方的菜品,分享着烹饪技巧和经验。 “你们这道菜的做法很有创意,我要好好学习一下。” 一位厨师说道。这位厨师是天府食舫的厨师,他对丰泽园的烤鸭做法很感兴趣,希望能够借鉴一些经验。 “你们的摆盘也很精美,值得我们借鉴。”另一位厨师说道。这位厨师是翠华楼的厨师,他对王氏全系饭店的菜品摆盘很欣赏,决定回去后也尝试一下。 美食家们也在认真地品尝着每一道菜品,给出专业的评价和建议。 “这次美食节真是让我大开眼界,各个饭店都有自己的特色和亮点。” 一位美食家说道。这位美食家是一位资深的美食评论家,他对美食有着独特的见解。 他认为这次美食节是一次非常成功的活动,为美食文化的发展做出了贡献。 “希望以后能有更多这样的活动,让我们更好地了解美食文化。” 另一位美食家说道。 这位美食家是一位年轻的美食博主,他对美食充满了热情。他希望通过自己的博客,让更多的人了解美食文化。 就在美食节进行得如火如荼的时候,突然下起了雨。雨滴纷纷落下,打在地面上,发出清脆的声响。 各个饭店的老板和厨师们都有些慌乱,他们担心雨水会影响食客们的用餐体验。 江勤丰立刻组织丰泽园饭店的员工们,为食客们撑起了雨伞。他说道:“大家不要慌张,我们要确保食客们的用餐安全和舒适。” 江勤丰的果断和冷静,让丰泽园饭店的员工们感到安心,他们纷纷行动起来,为食客们提供最好的服务。 高前进也迅速做出反应,他让天府食舫的员工们将摊位转移到有遮挡的地方。 他说道:“大家动作快一点,不要让雨水影响我们的菜品。” 高前进的创新精神在这个时候也得到了体现,他迅速调整了策略,确保美食节能够继续进行。 许主厨则让翠华楼的员工们为食客们提供热饮和毛巾。他说道:“大家不要让雨水影响了心情,我们要让食客们感受到我们的关怀。” 许主厨的细心和体贴,让食客们感到温暖,他们对翠华楼的服务更加满意了。 王建业也带领王氏全系饭店的员工们,为食客们提供了避雨的地方。 王建业的沉稳和大气,让王氏全系饭店的员工们感到敬佩,他们纷纷行动起来,为食客们提供最好的服务。 在大家的共同努力下,雨水并没有影响美食节的进行。食客们在雨中品尝着美食,感受着美食带来的快乐和温暖。 就在这时,一位神秘的食客出现了。 他穿着一身黑色的长袍,戴着一顶帽子,脸上戴着一副墨镜,让人看不清他的面容。 他走到各个饭店的摊位前,品尝了每一道菜品,然后默默地离开了。 大家都对这位神秘的食客感到好奇,不知道他是谁,也不知道他对美食节的菜品有什么看法。 就在大家议论纷纷的时候,这位神秘的食客又出现了。他走到舞台中央,说道:“大家好,我是一位美食爱好者,也是一位旅行者。我走过很多地方,品尝过很多美食。 今天,我来到了这个美食节,品尝了各个饭店的菜品。我非常惊讶,这里的美食竟然如此丰富和美味。 每一道菜品都有自己的特色和亮点,让我感受到了美食的魅力和文化的底蕴。 我希望以后能有更多这样的活动,让更多的人了解美食文化,享受美食带来的快乐。” 神秘食客的话,让大家感到非常振奋。他们知道,自己的努力得到了认可,美食节的意义也得到了体现。 随着美食节的进行,越来越多的人被吸引过来。整个城市都沉浸在美食的欢乐氛围中。 这场美食的盛会,不仅让人们品尝到了美味的菜肴,也让各个饭店之间的关系更加融洽,共同推动了当地美食文化的发展。 在美食节结束后,江勤丰、高前进、许主厨和王建业聚在一起,回顾着这次美食节的点点滴滴。 “这次美食节真是太成功了。” 江勤丰说道,他的脸上露出了欣慰的笑容。 此时的江勤丰,对未来的合作充满了信心,他相信通过大家的努力,美食事业会越来越好。 高前进点头表示赞同:“没错,以后我们可以多举办这样的活动,共同推动美食行业的发展。” 高前进的眼神中闪烁着兴奋的光芒,他已经开始构思下一次美食节的创意菜品了。 许主厨也说道:“这次美食节让我学到了很多,也让我对未来充满了信心。” 许主厨的语气坚定,他决定在未来的日子里,不断提升自己的厨艺,为食客们带来更多的美味。 王建业微笑着说道:“合作才能共赢,希望我们以后能继续携手共进,为美食文化的发展做出更大的贡献。” 王建业的眼神中充满了期待,他希望通过大家的合作,让美食文化得到更好的传承和发展。 美食节结束后,各个饭店都有了自己的具体行动和计划。 丰泽园饭店决定进一步提升烤鸭的品质,江勤丰组织厨师们进行了一次深入的研讨,他们决定从选材、烤制工艺等方面进行改进,力求让烤鸭的味道更加正宗。 同时,丰泽园饭店也计划推出一些新的菜品,以满足食客们的需求。 天府食舫计划推出更多创意菜品,高前进带领厨师们进行了一系列的创新实验,他们尝试将不同的食材和烹饪技巧进行组合,创造出更多独特的口味。 天府食舫还决定加强与其他饭店的交流与合作,共同探索美食创新的道路。翠华楼打算举办甜点制作课程,许主厨邀请了一些专业的甜点师来授课,希望能够让更多的人了解甜点制作的技巧和艺术。 翠华楼还计划推出一些定制甜点服务,为食客们提供更加个性化的美食体验。 王氏全系饭店则准备开展美食文化讲座,王建业邀请了一些美食文化专家来担任主讲人,希望能够让更多的人了解美食文化的内涵和价值。 王氏全系饭店还决定加强与学校、社区等机构的合作,开展美食文化进校园、进社区等活动,让美食文化得到更广泛的传播。 在未来的日子里,江勤丰、高前进、许主厨和王建业将继续携手合作,共同推动美食事业的发展。 他们相信,通过大家的努力,美食文化将会在这座城市中绽放出更加绚丽的光采。 …… 随着各个饭店的美食文化讲座、甜点制作课程等活动的开展,一股美食的热潮悄然兴起,吸引了越来越多的人关注美食文化。 丰泽园饭店里正进行着一场热闹的美食文化讲座。 江勤丰站在讲台上,脸上洋溢着热情的笑容。“美食,不仅仅是满足口腹之欲,更是一种文化的传承。” 江勤丰的声音洪亮而有力,充满了对美食的热爱。 台下,坐着一群充满朝气的年轻人,他们的眼神中闪烁着对美食的好奇与渴望。 其中,有一个名叫林宇的年轻人,他留着一头短发,眼神坚定而明亮。 林宇被江勤丰的讲座深深吸引,心中涌起一股投身美食行业的强烈冲动。 “丰泽园的烤鸭,那是一绝。从选料到烤制,每一个环节都蕴含着精湛的技艺和深厚的文化底蕴。” 江勤丰继续讲述着,他的话语仿佛打开了一扇通往美食世界的大门。 林宇心中暗自思忖:“我一定要拜入丰泽园的厨师门下,学习这门技艺。”他的眼神中充满了期待和决心。 讲座结束后,林宇鼓起勇气找到了江勤丰。“老板,我对美食充满热爱,希望能拜入丰泽园的厨师门下学习。” 林宇的语气诚恳而坚定。 江勤丰微微一愣,看着眼前这个充满朝气的年轻人,心中涌起一丝欣慰。 “年轻人,有热情是好事,但美食之路并不容易。”江勤丰的眼神中透露出一丝严肃。 林宇毫不犹豫地说道:“我不怕吃苦,我愿意付出努力。”他的眼神中闪烁着执着的光芒。 江勤丰点了点头:“好吧,那你就从基础开始学起。” 与此同时,天府食舫饭店也热闹非凡。 这里正在举办一场甜点制作课程,明亮的灯光洒在整洁的操作台上,各种精致的甜点工具摆放得整整齐齐。 高前进亲自担任讲师,他的眼神中充满了对甜点制作的热爱和专注。 “甜点,是生活中的一抹甜蜜。制作甜点需要用心去感受每一种食材的特点,将它们巧妙地融合在一起。” 高前进的声音温柔而富有感染力。 在学员中,有一个名叫苏瑶的女孩,她长发披肩,眼神中闪烁着灵动的光芒。 苏瑶一直对甜点制作有着浓厚的兴趣,这次的课程让她如痴如醉。 “我要尝试自己创新甜点,做出属于自己的独特味道。”苏瑶心中暗暗想着,她的眼神中充满了对未来的憧憬。 课程结束后,苏瑶找到高前进。“老师,我想自己尝试创新甜点,希望能得到您的指导。”苏瑶的语气中充满了期待。 高前进微笑着看着苏瑶:“有想法是好事,但创新需要不断地尝试和积累。”高前进的眼神中透露出一丝鼓励。 苏瑶坚定地说道:“我会努力的。”她的眼神中闪烁着自信的光芒。 在翠华楼,华丽的装饰让人仿佛置身于艺术的殿堂。璀璨的吊灯散发着耀眼的光芒,精美的壁画让人赏心悦目。 这里也举办着美食文化活动,吸引了众多爱好者前来参与。 一个名叫陈晨的年轻人,他穿着时尚,眼神中充满了对美食的追求。 陈晨被翠华楼的美食文化所吸引,决定在这里开启自己的美食之旅。 “翠华楼的美食,不仅是味觉的享受,更是一种视觉的盛宴。”陈晨心中感慨着,他对这里的美食充满了向往。 陈晨找到许主厨,表达了自己想学习美食技艺的愿望。“主厨,我对美食充满热情,希望能在翠华楼学习。”陈晨的语气诚恳而热情。 许主厨看着陈晨,微微点头:“年轻人,有热情是好事,但要做好吃苦的准备。”许主厨的眼神中透露出一丝严肃。 陈晨毫不犹豫地说道:“我不怕吃苦,我会努力学习。”他的眼神中闪烁着坚定的光芒。 随着这些年轻人的加入,美食界仿佛注入了一股新的活力。 他们在各自的饭店里努力学习,不断探索着美食的奥秘。 林宇在丰泽园饭店的厨房里,认真地看着厨师们的操作。 他的眼神中充满了专注和好奇,每一个动作、每一个细节都深深地印在他的脑海里。 “这烤鸭的火候掌握得真好,皮脆肉嫩。”林宇心中暗自赞叹,他渴望着有一天自己也能掌握这门技艺。 厨师们看到林宇的认真劲儿,也纷纷给予他指导。“小伙子,用心学,这门技艺可是需要时间和耐心的。”一位厨师说道。 林宇点头应道:“我会的,谢谢师傅。”他的眼神中充满了感激。 苏瑶则在自己的小厨房里,不断地尝试着创新甜点。她的面前摆放着各种食材,她的眼神中充满了思考和探索。 “这个搭配会不会更好呢?”苏瑶自言自语着,她不断地调整着食材的比例和制作方法。 经过多次尝试,苏瑶终于做出了一款让自己满意的甜点。“这就是我想要的味道。” 苏瑶心中充满了喜悦,她迫不及待地想让别人品尝自己的作品。(本章完) 第436章 甜点 陈晨在翠华楼的厨房里,忙碌地学习着各种美食的制作方法。他的汗水湿透了额头,但他的眼神中却充满了热情和执着。 “这道菜的摆盘真漂亮,我要好好学习。”陈晨心中想着,他认真地观察着厨师们的每一个动作。 厨师们也被陈晨的努力所感动,纷纷给与他鼓励。“加油,年轻人,你很有潜力。”一位厨师说道。 陈晨露出了自信的笑容:“谢谢师傅,我会继续努力的。”他的眼神中充满了对未来的期待。 随着时间的推移,这些年轻人在美食的道路上不断成长。他们的努力和创新也为美食界带来了新的活力和惊喜。 林宇制作的烤鸭越来越受到顾客的喜爱。“这小伙子的手艺不错,有丰泽园的味道。”一位顾客品尝着烤鸭,赞不绝口。 林宇听到顾客的称赞,心中充满了喜悦和自豪。“我的努力没有白费。” 他心中暗自想着,更加坚定了自己在美食道路上走下去的决心。 苏瑶创新的甜点也在美食界引起了轰动。“这款甜点太有创意了,味道也很棒。”一位美食评论家品尝了苏瑶的甜点后,给予了高度评价。 苏瑶心中充满了成就感:“我的创新得到了认可。”她决定继续努力,创造出更多美味的甜点。 陈晨在翠华楼也逐渐崭露头角。他制作的美食不仅味道鲜美,而且摆盘精美,让人赏心悦目。 “这年轻人的厨艺进步很快,有前途。”许主厨看着陈晨的作品,心中充满了欣慰。 …… 此时,江勤丰站在饭店的大堂中央,眉头紧锁,眼神中满是担忧。 他的双手不停地搓着,时不时地叹口气。 他看着略显冷清的饭店,心中涌起一股难以言表的焦虑。 “如今这年轻食客越来越少,老祖宗传下来的手艺可不能就这么被冷落了。” 江勤丰皱着眉头自言自语道。他的眼神中充满了对传统美食的热爱和担忧,仿佛看着自己的孩子逐渐被人遗忘。 江勤丰决定召集饭店的厨师们共同商讨此事。厨师们很快聚集在了一起,大家的脸上都带着严肃的表情。 一位年长的厨师微微叹气:“确实,现在的年轻人都喜欢新样,咱们的传统菜品对他们吸引力不够了。” 这位厨师名叫老张,他头发有些白,脸上布满了岁月的痕迹,但眼神中却透露出对美食的执着。 另一位年轻些的厨师则说道:“要不咱们推出一些适合年轻人口味的新菜品?” 这位厨师名叫小李,他眼神中充满了活力和创新的欲望。 旁边的厨师立刻点头表示赞同:“对呀,年轻人喜欢新鲜事物,咱们得跟上时代的步伐。” 也有厨师提出不同的看法:“我觉得还是应该加强对传统美食文化的宣传,让年轻人了解咱们这老手艺的魅力。” 这位厨师名叫老王,他性格沉稳,总是在关键时刻提出理性的建议。 众人七嘴八舌地讨论着,江勤丰认真地听着每一个人的意见。 最后,他一挥手,说道:“咱们双管齐下,一方面研发新菜品,另一方面组织美食文化活动,让更多的人了解传统美食的魅力。” 与此同时,天府食舫饭店也面临着同样的困境。 饭店内,灯光柔和,桌椅摆放整齐。 那灯光是温暖的黄色,给人一种温馨的感觉。 高前进站在厨房门口,看着忙碌的厨师们,心中也充满了忧虑。 他的眼神坚定而果断,仿佛在思考着下一步的行动。 “这年轻食客都被那些新潮流吸引走了,咱们得想办法把他们拉回来。” 高前进心中暗自思忖。他的双手抱在胸前,微微皱着眉头,眼神中透露出对未来的挑战充满了斗志。 高前进也召集了厨师们开会,大家纷纷提出自己的想法。“咱们可以借鉴一些西方的烹饪方法,推出一些新颖的菜品。” 一位厨师说道。这位厨师名叫小赵,他对新事物充满了好奇,总是敢于尝试新的烹饪方法。 “或者咱们举办一些美食体验活动,让年轻人亲身感受传统美食的魅力。” 另一位厨师建议道。这位厨师名叫小钱,他性格开朗,善于与人沟通,总能想到一些吸引顾客的好办法。 高前进听着大家的建议,陷入了沉思。最后,他决定和丰泽园饭店一样,采取双管齐下的策略。 而在翠华楼,许主厨同样为年轻食客减少的问题而烦恼。 许主厨站在大堂里,看着来来往往的食客,心中充满了无奈。 “这传统美食不能就这么被年轻人遗忘了。”许主厨心中想着。他微微低下头,看着自己手中的菜单,心中充满了思考。 许主厨也召集了厨师们商量对策,大家各抒己见。 “咱们可以在甜点的造型上多下功夫,吸引年轻人的眼球。” 一位甜点师说道。 这位甜点师名叫小孙,她心灵手巧,总是能制作出精美的甜点造型。 “或者咱们举办一些美食比赛,激发年轻人对美食的兴趣。” 另一位厨师提议道。这位厨师名叫小周,他性格活泼,喜欢热闹,总是能想出一些有趣的活动。 许主厨考虑了一番,决定也采取双管齐下的策略,一方面创新甜点,另一方面举办美食活动。 就在各个饭店为年轻食客减少的问题而忙碌的时候,王建业的王氏全系饭店也感受到了压力。 王氏全系饭店有着独特的风格,既保留了传统美食的精髓,又融入了一些现代的元素。 饭店的大堂宽敞明亮,装修简洁大方。 王建业站在饭店的门口,看着街道上熙熙攘攘的人群,心中也在思考着未来的发展。 他的眼神沉稳而智慧,仿佛一切都在他的掌控之中。 “这传统美食的传承确实面临着挑战,咱们也不能坐以待毙。”王建业心中想着。他微微眯起眼睛,看着远方,心中充满了对未来的期待。 王建业决定去丰泽园饭店找江勤丰商量对策。当王建业来到丰泽园饭店时,江勤丰正在和厨师们讨论新菜品的研发。 “江老板,如今这形势,咱们得共同想办法啊。”王建业说道。他的语气沉稳而坚定,让人听了就充满了信心。 江勤丰看到王建业,微微点头:“王老板说得对,咱们确实得携手应对这挑战。”江勤丰的眼神中充满了期待,仿佛看到了一丝希望。两人坐下来,一起探讨着应对之策。 “我觉得咱们可以联合起来举办一场大型的美食文化活动,把各个饭店的特色都展示出来。” 王建业提议道。他的双手放在桌子上,微微握拳,眼神中透露出对这个计划的信心。 江勤丰思考片刻,说道:“这个主意不错,咱们可以邀请更多的人参与,让大家都了解传统美食的魅力。” 江勤丰的眼神中闪烁着兴奋的光芒,仿佛看到了未来的美好景象。 于是,他们决定联合天府食舫饭店和翠华楼一起举办这场美食文化活动。 各个饭店开始紧锣密鼓地准备起来。丰泽园饭店的厨师们加班加点地研发新菜品,他们尝试着将传统的烤鸭与现代的调料相结合,创造出独特的口味。 在研发过程中,他们遇到了许多困难。比如在尝试新调料时,发现味道不尽如人意,需要不断调整比例。 小李性格急躁,但在制作新菜品时却格外认真,他反复尝试不同的调料搭配,脸上满是专注的神情。 老张则在一旁耐心地指导着,他的经验丰富,总能在关键时刻给出合理的建议。 “这味道还是不对,咱们得再试试。”小李说道,他的眉头紧锁,眼神中充满了焦急。 老张微微点头:“别着急,咱们慢慢调整,一定能找到合适的比例。”老张的语气沉稳,让人听了就安心。 天府食舫饭店也在积极准备着。 高前进带领厨师们尝试着融合不同的烹饪风格,推出了一系列新颖的菜品。 在创新烹饪方法时,他们遇到了技术难题,需要请教专家或进行多次试验。 小赵积极地寻找专家的帮助,他四处奔波,不辞辛劳。 小钱则在饭店里组织员工们进行试验,他的脸上满是汗水,但眼神中却充满了坚定的信念。 “咱们不能放弃,一定要找到解决办法。”小赵说道,他的眼神中充满了决心。 “对,咱们一定能成功。”小钱回应道,他的语气充满了信心。 翠华楼的甜点师们则在努力创新甜点。 他们在造型和口味上都下足了功夫,制作出了一个个精美的甜点。 小孙精心设计着甜点的造型,她的眼神中充满了对美的追求。 小周则在一旁品尝着甜点,提出自己的意见和建议。 “这个造型还可以再改进一下。”小孙说道,她的眼神中充满了专注。 “味道不错,但是可以再增加一些新的口味。”小周回应道,他的语气充满了期待。 王氏全系饭店也不甘示弱,王建业组织员工们精心布置活动场地,准备展示王氏全系饭店的特色美食。 他们认真地摆放着每一道菜品,力求做到完美。 “咱们要让大家看到,传统美食和现代元素可以完美结合。”王建业说道。 他的眼神中充满了自信,仿佛一切都在他的掌控之中。 随着活动的临近,整个城市都弥漫着一股期待的氛围。人们纷纷议论着这场即将到来的美食文化活动。 政府也对这场活动给予了一定的支持和宣传,在报纸上刊登了活动的消息,吸引了更多人的关注。 同时,其他行业的发展也对美食行业产生了冲击,新兴的娱乐方式吸引了年轻人的注意力。 江勤丰、高前进、许主厨和王建业意识到,他们需要更加努力地吸引年轻人,让他们重新爱上传统美食。 终于,美食文化活动的日子到来了。活动场地被布置得热闹非凡,彩旗飘扬,鲜绽放。 各个饭店的摊位前都围满了人,空气中弥漫着各种美食的香气。 现场还有音乐响起,欢快的旋律让人心情愉悦。 在活动现场,还设置了一些表演,有民间艺人表演传统的杂技和魔术,吸引了众多观众的目光。 丰泽园饭店的摊位前,江勤丰亲自为大家介绍新推出的菜品。 “这是我们丰泽园的新菜品,烤鸭与现代调料的完美结合,希望大家喜欢。” 江勤丰的脸上洋溢着热情的笑容。他的眼神中充满了期待,希望大家能够喜欢他们的新菜品。 人们品尝着新菜品,纷纷点头称赞。 “味道真不错,既有传统的味道,又有新的感觉。”一位年轻人说道。他的眼神中充满了惊喜,仿佛发现了一个新的世界。 天府食舫饭店的摊位前,高前进也在热情地介绍着他们的创新菜品。 “这是我们天府食舫的新菜品,融合了多种烹饪风格,大家快来尝尝。” 高前进的眼神中充满了期待。他的语气充满了自信,希望大家能够喜欢他们的创新菜品。 人们品尝后,露出了惊喜的表情。 “真没想到,传统美食还能这么做,太有创意了。”一位食客说道。他的眼神中充满了赞赏,仿佛看到了传统美食的新未来。 翠华楼的摊位前,许主厨则在为大家介绍他们的精美甜点。 “这是我们翠华楼的新甜点,造型美观,口感绝佳,希望大家喜欢。” 许主厨的脸上充满了自豪。他的眼神中充满了对美的追求,希望大家能够欣赏他们的甜点艺术。 人们被那精美的甜点所吸引,纷纷拍照留念。 “这甜点简直就是艺术品,太漂亮了。”一位女孩说道。她的眼神中充满了喜爱,仿佛看到了一件珍贵的宝物。 王氏全系饭店的摊位前,王建业和员工们一起为大家介绍他们的特色美食。 “这是我们王氏全系饭店的招牌菜,传统美食与现代元素的完美融合,大家一定要尝尝。” …… ……(本章完) 第437章 外来餐饮 王建业的眼神中充满了自信。他的语气充满了热情,希望大家能够喜欢他们的特色美食。 人们品尝着美食,赞不绝口。 “王氏全系饭店的菜果然名不虚传,既有传统的味道,又有现代的感觉。” 一位食客说道。他的眼神中充满了满足,仿佛品尝到了人间美味。 在活动现场,还设置了一些互动环节。比如美食知识问答,让食客们更加了解传统美食文化; 厨艺小比赛,让食客们亲身体验烹饪的乐趣。人们积极地参与其中,现场气氛十分热烈。 一位老年人在品尝了传统美食后,感慨地说道:“看到这些传统美食又有了新活力,真高兴啊。”他的眼神中充满了欣慰,仿佛看到了传统美食的传承和发展。 一位年轻人则说道:“没想到传统美食也可以这么时尚,以后我会多来尝试。”他的眼神中充满了期待,仿佛发现了一个新的美食天地。 这场美食文化活动取得了巨大的成功,吸引了众多的食客和媒体的关注。各个饭店的名声也更加响亮,年轻食客也逐渐增多。江勤丰看着热闹的活动现场,心中充满了欣慰。 “咱们的努力没有白费,老祖宗传下来的手艺不会被冷落了。”江勤丰说道。他的眼神中充满了喜悦,仿佛看到了传统美食的美好未来。 高前进也露出了满意的笑容:“这次活动让我们看到了希望,传统美食依然有很大的魅力。”高前进的眼神中充满了信心,仿佛看到了传统美食的新辉煌。 许主厨点头表示赞同:“以后我们还要继续努力,让传统美食发扬光大。”许主厨的眼神中充满了坚定的信念,仿佛看到了传统美食的艺术之光。 王建业也感慨道:“团结就是力量,咱们一起为传统美食的传承和发展贡献自己的力量。”王建业的眼神中充满了智慧,仿佛看到了传统美食的未来之路。 …… 江勤丰站在大堂中央,双手微微颤抖,不自觉地咬着嘴唇。 他的眼神中透露出深深的焦虑,目光在饭店的各个角落游移,仿佛在寻找着应对挑战的答案。 “这外来的美食品牌,那些汉堡、披萨,来势汹汹啊。老祖宗传下来的美食,是咱们的骄傲,咱们可不能让它在咱们这代人手里没落了。” 江勤丰低声自语道,他的声音中充满了对传统美食的热爱和担忧。 他缓缓走到一张桌子前,用手轻轻抚摸着桌面,感受着那岁月沉淀下来的温度。 此时,厨师们围坐在一起,气氛凝重。老张微微眯着眼睛,回忆起自己的过往。 “我年轻时,跟着师傅走南闯北,学了这一身的厨艺。那时候,传统美食就是人们生活中的瑰宝。如今,这新的挑战,我们不能退缩。” 老张的眼神中透露出坚定,他的话语仿佛给大家注入了一股力量。 小李性格急躁,他不停地搓着手,说道:“那些外来的美食有啥好的?咱们得赶紧想办法,推出新菜品,把顾客抢回来。我这么着急,还不是因为热爱这传统美食,不想看着它被比下去。” 小李的眼神中燃烧着斗志。 老王沉稳地说道:“光有斗志还不行,我们得有计划。加大研发投入,尝试新的食材和调料,这是我们的方向。”老王的话语简洁而有力。 江勤丰听了大家的话,微微点头,说道:“好,那就这么办。咱们不能满足于现状,要不断创新,为传统美食注入新的活力。” 在天府食舫饭店,灯光柔和,桌椅整洁。 高前进站在厨房门口,眼神坚定,双手抱在胸前。 他的语气果断而有力:“那些外来的美食,炸鸡、热狗,确实有它们的特色。但我们不能畏惧,我们要发挥我们的优势,创新菜品,提升服务。”高前进的眼神中透露出对未来的信心。 小赵兴奋地说道:“我去市场转了一圈,发现了一些新的食材。我觉得可以尝试用它们来创新菜品。我对新事物充满好奇,相信一定能做出让顾客惊喜的美食。”小赵的眼神中闪烁着光芒。 小钱微笑着说道:“我跟顾客交流的时候,他们都希望我们能在服务上更加贴心。我们可以培训员工,提高服务质量。”小钱的亲和力在他与顾客的交流中展现得淋漓尽致。 高前进点头说道:“好,大家齐心协力,一定能度过这个难关。” 翠华楼内,许主厨站在甜点展示柜前,眉头紧锁。他仔细地看着每一款甜点,思考着如何创新。 他对美的追求在这一刻体现得淋漓尽致,他轻轻拿起一款甜点,调整着上面的装饰,对色采搭配进行着精心挑选。 “这些外来的美食,蛋糕、冰淇淋,确实很受年轻人喜欢。我们得在甜点的造型和口味上多下功夫。”许主厨自言自语道。 小孙专注地制作着甜点,她的手指灵活地舞动着,如同在弹奏一首美妙的乐曲。 她的眼神中充满了对美的执着,每一个细节都力求完美。 “我觉得可以在甜点的造型上加入一些传统元素,让它更有特色。”小孙说道。 小周活泼地说道:“我们可以举办一些甜点品鉴活动,让顾客参与进来,提出他们的意见。”小周的热情感染着周围的人。 许主厨点头说道:“好,就这么办。我们要让顾客感受到我们的用心。” 王氏全系饭店也同样面临着外来美食品牌带来的巨大压力。 饭店大堂里,王建业静静地站着,他的身姿挺拔,眼神沉稳而深邃。 他微微仰头,看着大堂上方那简洁而大气的吊灯,思绪在脑海中飞速流转。 王建业的双手自然地垂在身体两侧,他的每一个动作都显得那么有条不紊。 他缓缓地扫视着大堂的各个角落,从整洁的桌椅到墙壁上那一幅幅展现传统美食文化的画作,仿佛在审视着自己的战场。 “这些外来的美食品牌给我们带来了很大的压力,但我们不能退缩。我们要在菜品创新和服务质量上狠下功夫。” 王建业的声音不高,却透露出坚定无比的决心。 每一个字都仿佛是一颗钉子,深深地钉在空气中,让周围的人感受到他的信念和力量。 此时,厨房中央,陈晓阳这位大厨如同一位指挥千军万马的将军,他的眼神专注地看着锅里的食材。 陈晓阳的面容严肃,眼神中闪烁着对美食的热爱和执着。 他的厨艺精湛,那是经过无数次的实践和磨练得来的。 他对美食有着独特的理解,仿佛能听到食材的声音,能感受到它们的灵魂。“我觉得可以尝试将传统美食与外来美食的元素结合起来,创造出全新的菜品。” 陈晓阳的话语简洁而有力,他的眼神中充满了期待和信心。 他相信,通过这种创新,一定能为王氏全系饭店带来新的活力和机遇。 王义均、马华和傻柱也纷纷发表自己的看法。 王义均微微皱着眉头,他的眼神中透露出对美食的敬畏和认真。 “我们可以在烹饪方法上进行创新,提高菜品的口感。不同的烹饪方法能赋予食材不同的风味,我们要不断尝试,找到最适合的方法。” 王义均的话语中充满了专业和深思熟虑。马华则双手抱在胸前,他的眼神坚定而果断。 “对,我们还可以在食材的选择上更加严格,保证菜品的质量。只有最好的食材才能做出最美味的菜品。” 马华的话语简洁明了,却直击要害。傻柱挠挠头,他的脸上露出憨厚的笑容。 “我觉得我们可以多听听顾客的意见,根据他们的需求来改进菜品。顾客是我们的上帝,他们的意见对我们来说非常重要。” 傻柱的话语虽然朴实无华,却充满了对顾客的尊重和关心。 秦淮茹作为头招待,如同春天里的一缕阳光,热情地迎接每一位顾客。 她身着整洁的制服,头发整齐地梳在脑后,脸上洋溢着温暖的笑容。 “欢迎光临王氏全系饭店,我们一定为您提供最好的服务。” 秦淮茹的声音清脆悦耳,她的微笑如同盛开的朵,让人感到格外温暖。 她的亲和力仿佛有一种魔力,能让每一位顾客在瞬间放下疲惫和忧虑,沉浸在饭店的温馨氛围中。 她耐心地为顾客解答问题,细心地为顾客安排座位,用自己的热情和专业为顾客打造一个舒适的用餐环境。 王冰冰的面前摆放着一本厚厚的笔记本,上面写满了她的思考和计划。 王冰冰的眼神中闪烁着智慧的光芒,她的面容冷静而自信。“我们可以举办一些美食活动,吸引更多的顾客。同时,加强对员工的培训,提高服务质量。” 王冰冰的话语中充满了智慧和策略。 她深知,要想在激烈的竞争中立于不败之地,不仅要有美味的菜品,还要有优质的服务和良好的形象。 她计划举办一系列的美食活动,如美食比赛、美食讲座等,让更多的人了解王氏全系饭店的美食文化。 同时,她也将加强对员工的培训,提高员工的服务意识和专业水平,为顾客提供更加贴心、周到的服务。 …… 各个饭店开始行动起来。 丰泽园饭店的厨师们加大了对研发的投入,他们四处寻找新的食材。 小李和老张跑遍了多个市场,甚至深入到农村去寻找特殊的食材。他们的脸上满是汗水,但眼神中却充满了期待。 “这个村子里据说有一种特殊的鸭子,肉质鲜美,我们一定要找到它。”小李说道。 老张点点头,说道:“没错,为了做出更好的烤鸭,我们不能怕辛苦。” 在尝试新调料时,他们邀请了不同的人品尝,收集反馈意见。 在尝试新调料的过程中,丰泽园饭店的厨师们可谓是费尽了心思。 他们精心挑选了各种可能的调料,将其进行不同比例的搭配,试图创造出独特而美味的味道。 为了确保新调料能够满足不同人的口味需求,他们决定邀请不同的人来品尝,并收集反馈意见。 这天,丰泽园饭店的厨房里弥漫着各种调料的香气。 厨师们紧张地等待着品尝者的到来,心中充满了期待和不安。 他们知道,这些反馈意见将决定新调料的最终走向,也关系到饭店未来的发展。 首先到来的是一位老人。他白发苍苍,脸上布满了岁月的痕迹,但眼神中却透露出对美食的热爱和挑剔。 老人缓缓地坐在椅子上,厨师们恭敬地将新菜品端到他的面前。 老人拿起筷子,轻轻地夹起一块食物,放入口中细细品尝。 他的眉头微微皱起,然后缓缓地说道:“这味道有点淡了,可以再加点调料。我觉得可以再加点盐,提升一下味道的层次感。还有啊,这个调料的香味不够浓郁,可以再加入一些香料,让味道更加醇厚。” 老人的话语虽然温和,但却充满了专业和权威。 厨师们认真地听着老人的意见,心中暗自佩服他的味觉敏锐度。 接着,一位年轻人走了进来。他穿着时尚,充满了活力和朝气。 年轻人迫不及待地拿起筷子,尝了一口新菜品。 他的眼睛一亮,露出了惊喜的表情:“这个口感很新颖,但是可以再辣一点。我喜欢吃辣的食物,这样会更有刺激感。可以加入一些辣椒或者辣椒酱,让味道更加火辣。还有啊,这个颜色可以再鲜艳一点,这样会更吸引人。” 年轻人的意见充满了创意和个性,让厨师们眼前一亮。 厨师们认真地记录下每一个人的反馈意见,然后开始了紧张的调整工作。 他们根据老人的建议,加入了适量的盐和香料,让味道更加醇厚。 同时,他们也按照年轻人的要求,加入了一些辣椒和辣椒酱,让味道更加火辣。 在调整的过程中,他们不断地品尝着新调料的味道,力求达到最佳的口感。(本章完) 第438章 创新 小李性格急躁,他不停地在厨房里走来走去,嘴里念道着:“快点,快点,我们要尽快找到最佳的调料比例。” 老张则沉稳地说道:“别着急,我们要仔细地调整,不能马虎。” 老王也点头表示赞同:“对,我们要确保新调料的味道能够让顾客满意。” 当尝试新的烹饪方法时,每一个环节都仿佛是一场严峻的考验。 而其中,火候的掌握无疑成为了最为关键的难题。 在厨房那一方炽热的天地里,火焰的跳动仿佛是神秘的舞蹈,难以捉摸却又至关重要。 火大了,食材在瞬间就会被烤焦,那原本应该金黄酥脆的外皮变得焦黑苦涩,让人望而生畏; 火小了,食材又无法达到理想的酥脆程度,口感绵软无力,失去了应有的魅力。 老张站在炉灶前,眉头紧锁,眼神紧紧地盯着锅中的食材。 他小心翼翼地调整着火候,心中充满了担忧。 “这火候可真是难把握啊,稍微不注意就全毁了。”老张喃喃自语道。 小李则在一旁焦急地踱步,他的脸上满是汗水。 “怎么办?我们已经尝试了这么多次,还是找不到最佳的火候。”小李的声音中透露出一丝绝望。 老王却显得格外沉稳,他冷静地分析着问题。 “别着急,我们要从失败中吸取教训。火大烤焦,火小不酥脆,那我们就一点一点地调整,总能找到那个平衡点。”老王的话语仿佛给大家带来了一丝希望。 于是,他们开始了反复的尝试。 每一次尝试都是一次冒险,也是一次学习的机会。 他们仔细地观察着食材在不同火候下的变化,记录下每一个细节。 火大了,他们就赶紧调小; 火小了,他们就稍微加大。烹饪时间也在不断地调整中,多一分钟可能会过焦,少一分钟又可能不够熟。 一次又一次的失败并没有让他们气馁,反而激发了他们更强烈的斗志。他们互相鼓励,互相支持,共同寻找着那最佳的火候和时间。 在无数次的尝试后,终于,那一刻来临了。当食材从锅中取出时,呈现出完美的色泽和口感。 外皮金黄酥脆,内部鲜嫩多汁,香气四溢。厨师们的脸上露出了欣喜的笑容,他们知道,自己成功了。 “我们找到了!我们终于找到了最佳的火候和时间!”小李兴奋地喊道。 老张也露出了欣慰的笑容,他轻轻抚摸着食材,仿佛在欣赏一件珍贵的艺术品。 “不容易啊,这么久的努力终于有了回报。”老张感慨道。 老王则点点头,说道:“这是我们共同努力的结果。以后,我们要继续创新,为顾客带来更多美味的菜品。” …… 在热闹的天府食舫饭店里,小赵满脸兴奋之色,眼睛里闪烁着喜悦的光芒,大声说道:“我找到一种新调料,据说能让菜的味道更加鲜美,大家快来试试吧。” 他的声音充满了期待和激动,仿佛发现了一个巨大的宝藏。 厨师们听到小赵的呼喊,纷纷围拢过来,眼神中满是好奇。 他们静静地看着小赵手中那神秘的新调料,心中暗自揣测着它能给菜品带来怎样的奇妙变化。 与此同时,秦淮茹正认真地组织员工进行服务培训。 培训场地简洁而明亮,墙上张贴着清晰的礼仪规范和沟通技巧要点。 员工们身着整齐的制服,全神贯注地聆听着秦淮茹的讲解。 秦淮茹的声音沉稳而有力,他详细地阐述着礼仪规范的重要性以及沟通技巧在服务中的关键作用。“服务是我们饭店的核心竞争力,只有做到极致,才能让顾客满意,让我们在激烈的竞争中立于不败之地。” 秦淮茹的话语如同重锤一般,深深地印在员工们的心中。 员工们一边认真听讲,一边不时地提出自己的问题。 一位年轻的员工举起手,说道:“我觉得在服务顾客的时候,要更加主动一些。不能总是等着顾客提出要求,我们要主动去发现顾客的需求。” 另一位员工紧接着点头说道:“对,还得注意细节,让顾客真切地感受到我们的用心。比如顾客的水杯空了,要及时添水;顾客的餐巾掉了,要马上递上新的。” 大家你一言我一语,热烈地讨论着如何提高服务质量。 就在这时,王建业来到了天府食舫饭店进行交流学习。 他一走进饭店,就看到员工们如此认真专注的模样,脸上露出了欣慰的笑容。 他微微点头,赞许地说道:“积极学习是好事,在这个快速发展的时代,我们都得不断创新,才能跟上潮流。” 王建业的话语简洁而有力,给大家带来了更多的信心和动力。 秦淮茹也陪同王建业一起来到了这里。她面带微笑,温柔地看着员工们,轻声说道:“服务确实关乎顾客的体验,我们要把每一位顾客都当成自己的家人一样对待,让他们在这里感受到温暖和关爱。” 秦淮茹的微笑如同春风拂面,让人感到格外温暖。 陈晓阳作为王氏全系饭店的大厨,也在一旁仔细地观察着天府食舫饭店的创新举措。 他微微皱眉,陷入沉思,片刻后说道:“新调料和他们的服务理念确实值得我们学习。我们可以把这些好的经验带回去,进一步提升我们饭店的菜品和服务。” 王冰冰听了陈晓阳的话,轻轻点头表示赞同:“对,我们要善于借鉴其他饭店的优点,结合我们自己的特色,打造出更加完美的餐饮体验。” 他们的眼神中充满了对未来的期待和决心。 …… 在翠华楼中,小孙站在摆满各种食材的工作台前,全神贯注地设计着甜点的造型。 她的眼神明亮而专注,仿佛整个世界都只剩下她和那些即将被赋予生命的食材。 她的手指轻盈而灵活,如同魔术师一般,在食材之间舞动。 每一个动作都充满了艺术感,每一次触碰都像是在为一件珍贵的艺术品增添灵魂。 她精心挑选着色彩搭配,如同一位画家在调色板上斟酌着每一种颜色。 她时而拿起一块水果,仔细端详着它的色泽;时而拿起一些霜,轻轻撒在甜点上,观察着色彩的变化。 她的用心和专注,让每一款甜点都如同一件珍贵的珠宝,散发着迷人的光芒。“这个颜色可以再鲜艳一点,这样会更吸引人。” 小孙自言自语道,她的声音轻柔而坚定,充满了对完美的追求。与此同时,小周积极地组织了甜点品鉴活动。活动场地布置得温馨而雅致,桌上摆放着精美的餐具和新制作的甜点。 小周热情地邀请了一些顾客来品尝新的甜点,顾客们怀着期待的心情纷纷应邀而至。他们围坐在桌前,眼中闪烁着好奇和期待。 当顾客们品尝到新的甜点时,纷纷发表自己的意见和建议。 一位优雅的女士轻轻咬了一口甜点,细细品味后说道:“这个甜点的口感很细腻,入口即化,但是可以再甜一点,这样会更符合我的口味。” 她的声音温柔而真诚,为甜点师们提供了宝贵的参考。 一位男士则看着眼前造型独特的甜点,说道:“这个造型很独特,非常吸引人的眼球,但是可以再大一点,这样会更有视觉冲击力。” 他的意见简洁而直接,让甜点师们对自己的作品有了新的思考。 甜点师们认真地听取着顾客们的意见,他们的脸上没有一丝不耐烦,只有对进步的渴望。 他们将这些意见一一记录下来,然后回到厨房,开始不断改进甜点的口味和造型。 他们尝试着调整的用量,让甜点的甜度更加适中;他们精心修改着甜点的大小和形状,让它更加引人注目。 在这个过程中,他们不断地尝试、失败、再尝试,直到他们满意为止。 …… 在王氏全系饭店,陈晓阳这位大厨站在厨房的中央,眼神中闪烁着坚定的光芒,心中满怀着对美食的热爱与追求。 陈晓阳大胆地提出将传统美食与外来美食的元素结合起来的想法,厨师们纷纷响应。 他们围聚在一起,热烈地讨论着如何将这个创意变为现实。大家各抒己见,思维的火在厨房中不断碰撞。 经过一番精心的筹备,他们开始制作一款全新的菜品。 传统的红烧肉是他们的基础,那色泽红亮、香气扑鼻的肉块承载着传统美食的醇厚韵味。 而在此基础上,他们大胆地加入了西式的调料和烹饪方法。 厨师们小心翼翼地调配着各种调料,如同画家在调色板上精心挑选颜料一般。 他们尝试着不同的比例和组合,力求找到最完美的味道。 当这道新菜品终于出炉时,整个厨房都弥漫着独特的香气。陈晓阳轻轻夹起一块放入口中,细细品味。 他的脸上露出了满意的笑容,“这个味道很独特,既有传统的醇厚,又有现代的清新。” 他的话语中充满了自豪和喜悦。其他厨师们也纷纷品尝着这道新菜品,大家都被这独特的味道所折服。 与此同时,王义均、马华和傻柱也在不断尝试新的烹饪方法。 他们专注地盯着炉灶上的锅具,眼神中充满了对美食的执着。 然而,他们遇到了火候掌握的难题。火大了,食材容易烧焦; 火小了,又无法达到理想的口感。 他们不断地调整火候,进行着一次又一次的试验。 汗水湿透了他们的额头,但他们却毫不气馁。 经过多次的尝试,他们终于找到了最佳的火候。 当一道美味的菜肴从锅中盛出时,他们的脸上露出了欣慰的笑容。 他们知道,自己的努力没有白费。 在饭店的大堂里,秦淮茹热情地迎接每一位顾客。 她的笑容如同春日的阳光,温暖而灿烂。 她身着整洁的制服,头发整齐地梳在脑后,给人一种亲切而专业的感觉。 一位顾客好奇地问道:“这个菜品有什么特色?” 秦淮茹微笑着回答道:“这是我们饭店的新菜品,结合了传统美食和现代元素,口感独特。 它既有传统红烧肉的醇厚香味,又融入了西式调料带来的清新口感。您可以试试,相信一定会给您带来不一样的美食体验。” 她的回答详细而生动,让顾客对这道新菜品充满了期待。 …… 在王氏全系饭店,王冰冰这位精明能干的饭店经理积极行动起来,精心组织了一场盛大的美食活动。 她仔细地挑选着邀请名单,确保邀请到的都是在美食界颇具影响力的美食家。 她亲自撰写邀请函,言辞恳切而热情,表达了对美食家们的敬重以及对他们能来品鉴新菜品的期待。 活动当天,饭店被布置得格外精致。 餐桌上摆放着精美的餐具,鲜点缀其间,营造出优雅的氛围。 王冰冰身着得体的职业装,笑容满面地站在门口,迎接每一位到来的美食家。 她热情地与美食家们握手寒暄,亲自引领他们就座。 当一道道新菜品被端上桌时,美食家们的目光瞬间被吸引。 那精美的摆盘,诱人的香气,无不勾起他们的食欲。 美食家们拿起餐具,开始仔细地品尝这些新菜品。 他们时而微微点头,时而露出满意的笑容,时而闭上眼睛,用心感受食物的味道。 品尝过后,美食家们纷纷发表自己的看法。 一位资深的美食家首先发言:“王氏全系饭店的这些新菜品真的让人眼前一亮。从食材的选择到烹饪的技巧,都能看出厨师们的用心和创新。每一道菜都有其独特的风味,让人回味无穷。” 另一位美食家接着说道:“没错,这些菜品不仅味道出色,而且还能感受到饭店在传统与现代的结合上所做的努力。既保留了传统美食的精髓,又融入了新的元素,非常有创意。” 还有一位美食家补充道:“而且,饭店的服务质量也很高。从进门的那一刻起,就能感受到工作人员的热情和专业。这是一家值得推荐的饭店。” 美食家们的高度评价在美食界迅速传开,王氏全系饭店的名声也越来越响亮。王冰冰看着大家对饭店的认可,心中充满了喜悦和自豪。(本章完) 第439章 食材匮乏危机 在这个过程中,政府出台了关于美食行业的新政策,鼓励传统美食的创新和发展。 江勤丰在第一时间得知这个消息后,心中涌起一股难以言表的振奋。 他站在丰泽园饭店的大堂里,眼神中闪烁着光芒。 “这是一个好机会,我们要抓住这个机会,进一步提升我们的竞争力。” 江勤丰的声音坚定而有力,仿佛在向整个饭店宣告他们即将踏上新的征程。 他的双手微微握拳,心中已经开始谋画着如何利用这个机会让丰泽园饭店更上一层楼。 高前进听到这个消息后,也是兴奋不已。他在天府食舫饭店的厨房里,与厨师们热烈地讨论着。 “没错,我们可以根据新政策,申请一些扶持资金,用于研发新菜品和提升服务质量。有了政府的支持,我们一定能做出更多让顾客满意的美食。” 高前进的眼神中充满了期待,他仿佛看到了天府食舫饭店更加辉煌的未来。 许主厨在翠华楼得知这个消息后,脸上露出了欣慰的笑容。 “我们还可以与政府合作,举办一些美食活动,推广传统美食。这不仅能让更多的人了解我们的美食,也能为传统美食的发展贡献自己的力量。” 许主厨的话语中充满了对传统美食的热爱和对未来的信心。 王建业在王氏全系饭店,同样为这个好消息感到振奋。 “好,我们要积极响应政府的政策,为传统美食的发展贡献自己的力量。” 王建业的眼神沉稳而坚定,他知道,这是一个难得的机遇,他们必须紧紧抓住。 各个饭店积极行动起来,根据新政策的要求,认真准备申请扶持资金的材料。 他们详细地阐述了自己的创新计划和服务提升方案,希望能得到政府的认可和支持。 同时,他们也开始筹备美食活动,精心策划每一个环节,力求让这些活动成为推广传统美食的重要平台。 经过努力,他们的申请得到了政府的认可和支持。 扶持资金的到来,让他们有了更多的资源去研发新菜品和提升服务质量。 美食活动也在政府的支持下顺利举办,吸引了众多的食客和媒体的关注。 随着时间的推移,各个饭店在竞争中逐渐站稳了脚跟。他们不断推出新菜品,每一道菜都凝聚着厨师们的心血和智慧。 丰泽园饭店的新菜品既保留了传统烤鸭的精髓,又融入了现代的口味和元素,让人回味无穷。 一位老人在丰泽园饭店品尝了新菜品后,满意地说道:“这新菜品既有传统的味道,又有新的创意,真不错。” 老人的脸上洋溢着幸福的笑容,仿佛在回忆着过去的美好时光,同时也在享受着现在的美食盛宴。 天府食舫饭店的服务更加周到细致,让每一位顾客都感受到了家的温暖。 一位年轻人在天府食舫饭店享受了服务后,赞叹道:“这里的服务很周到,让人感觉很舒服。以后我会经常带朋友来这里吃饭。” 年轻人的眼神中充满了对天府食舫饭店的喜爱和期待。 翠华楼的甜点依然是那么精美可口,让人欲罢不能。 一位上班族在忙碌了一天后,来到翠华楼品尝了甜点。 “在忙碌的工作之余,能来这里品尝美食,真是一种享受。”上班族的脸上露出了放松的笑容,仿佛所有的疲惫都在这一刻消失殆尽。 王氏全系饭店的菜品不断创新,服务也越来越贴心。 一位顾客在王氏全系饭店品尝了新菜品后,说道:“王氏全系饭店的菜品不断创新,服务也很贴心,以后会经常来。” 顾客的话语中充满了对王氏全系饭店的认可和喜爱。 …… 丰泽园饭店,江勤丰站在大堂中央,他的眉头紧锁成一个深深的“川”字,眼神中满是焦虑。 他不自觉地咬着指甲,那微微颤抖的手指透露出他内心的不安。 他缓缓地走到饭店的招牌前,用手轻轻抚摸着那苍劲有力的字体,仿佛在从这熟悉的招牌中寻找着力量。 “这美食是我们的生命,是我们的灵魂。我们不能让这场自然灾害毁了我们的梦想。” 江勤丰低声自语道,他的声音中充满了对美食的热爱和对未来的担忧。 他的脑海中不断地思索着应对之策,如何在这艰难的时刻找到新的食材来源,如何调整菜品价格而又不失去顾客,如何保证服务质量让顾客满意。 此时,厨师们围坐在一起,气氛沉重而压抑。老张微微叹气,他那饱经岁月沧桑的脸上露出无奈的神情。 老张年轻时曾跟随一位名厨走南闯北,见识过各种美食的制作工艺。 他积累的经验让他在面对困难时更加沉稳,但此刻他也感到了前所未有的压力。 “这可真是个大难题啊,咱们得赶紧想办法找到新的食材来源。” 老张缓缓地说道,他的声音中透露出一丝疲惫。 小李性格急躁,他不停地在房间里踱步,双手紧紧地握成拳头。 他对美食有着近乎狂热的热爱,这也是他急躁的原因之一。 他不能忍受美食因为这场自然灾害而受到影响。 “那咱们赶紧行动起来啊,不能坐以待毙。” 小李大声说道,他的眼神中燃烧着斗志。 老王沉稳地坐在那里,他的手指轻轻敲打着桌面,思考着每一个细节。 “别急,咱们得好好计划一下。 调整菜品价格也是个棘手的问题,既要考虑成本,又不能让顾客觉得太贵。” 老王的话语简洁而有力,他的沉稳给大家带来了一丝安心。 江勤丰听了大家的话,微微点头,说道:“没错,咱们不能乱了阵脚。一方面要寻找新的食材来源,另一方面要合理调整菜品价格,同时还得保证服务质量。这是一场艰难的挑战,但我们一定能挺过去。” 在天府食舫饭店,灯光依旧柔和,但此刻却显得有些昏暗。 高前进站在厨房门口,他的眼神坚定如铁,双手抱在胸前。 “这自然灾害虽然给我们带来了很大的困难,但我们不能退缩。我们要想办法克服困难,继续为顾客提供美味的食物。” 高前进心中想着,他的眼神中透露出对未来的信心。小赵皱着眉头,他那年轻的脸上充满了焦虑。 小赵对新事物充满了好奇,他总是渴望尝试新的食材和烹饪方法。 但这场自然灾害让他的探索之路变得异常艰难。“这食材供应不上,咱们可怎么办啊?”小赵焦急地说道。 小钱则显得比较冷静,他善于与人沟通,这也是他在面对困难时的优势。 “咱们可以去周边的农村看看,说不定能找到一些新的食材来源。”小钱说道,他的眼神中闪烁着希望的光芒。 高前进点头说道:“好,咱们就这么办。大家齐心协力,一定能度过这个难关。” 翠华楼内,许主厨站在甜点展示柜前,他的眉头紧锁,眼神中充满了对美的追求。 他仔细地看着每一款甜点,心中充满了担忧。 许主厨对甜点的造型和口感有着极高的要求,他总是希望能创造出最美味、最精致的甜点。 但这场自然灾害让他的追求变得更加艰难。 “这自然灾害影响太大了,食材不好找,价格还上涨。我们的甜点该怎么办呢?” 许主厨心中想着。他的手指轻轻触摸着甜点的边缘,仿佛在感受着它们的生命力。 小孙灵机一动,她那灵动的眼睛中闪烁着智慧的光芒。 小孙心灵手巧,她总是能想出一些新颖的创意来制作甜点。 “咱们可以用一些本地的水果来做甜点,说不定会有不一样的效果。”小孙说道,她的声音中充满了兴奋。 小周也积极地响应着,他性格活泼,总是能给大家带来欢乐和活力。 “对,我们还可以调整一下甜点的价格,让顾客更容易接受。” 小周说道,他的脸上露出了灿烂的笑容。 许主厨听了大家的建议,说道:“好,咱们就从这两方面入手。一定要保证甜点的质量和口感。” 王氏全系饭店也不例外,王建业站在大堂里,他的眼神沉稳,脸上没有一丝慌乱。 他冷静地思考着应对之策,有条不紊地安排着工作。 王建业经历过许多困难和挑战,他的沉稳来自于他的经验和智慧。 “这场自然灾害是个挑战,但也是个机会。我们要团结起来,寻找新的出路。”王建业心中想着。 他的目光扫过饭店的每一个角落,仿佛在审视着自己的战场。 陈晓阳,这位大厨站在厨房中央,他的眼神专注地看着锅里的食材。 陈晓阳的厨艺精湛,他对美食有着独特的理解。 他总是能将不同的食材和烹饪方法巧妙地结合起来,创造出令人惊艳的美食。 “我们可以和当地的农民合作,开辟新的食材种植基地。这样既能保证食材的供应,又能降低成本。” 陈晓阳说道,他的声音中充满了自信。 王义均、马华和傻柱也纷纷发表自己的看法。 王义均说道:“这个主意好,我们可以和农民签订长期合同,确保食材的稳定供应。”王义均经验丰富,他的话语中透露出对未来的规划。 马华接着说:“对,我们还可以帮助农民提高种植技术,共同发展。” 马华善于思考,他总是能从不同的角度看待问题。 傻柱挠挠头,他那憨厚的脸上露出朴实的笑容。“那我们赶紧行动起来吧。”傻柱说道,他的直爽让人感到亲切。 秦淮茹作为头招待,她热情地迎接每一位顾客。 她的笑容如同春天的阳光,温暖而灿烂。秦淮茹有着一颗善良的心,她总是能让顾客感受到家的温暖。 “虽然现在遇到了一些困难,但我们会一如既往地为您提供最好的服务。” 秦淮茹微笑着说道,她的亲和力让顾客感到格外温暖。 她耐心地为顾客解答问题,细心地为顾客安排座位,用自己的热情和专业为顾客打造一个舒适的用餐环境。 王冰冰,这位饭店经理则在思考着如何调整菜品价格,既能保证饭店的利润,又能让顾客接受。 王冰冰聪明机智,她总是能在复杂的情况下找到最佳的解决方案。 “我们要根据市场情况,合理调整菜品价格。同时,要加强对成本的控制,提高效率。” 王冰冰说道,她的眼神中闪烁着智慧的光芒。 她仔细地分析着每一个数据,制定出合理的价格调整方案。 各个饭店开始行动起来。 江勤丰带领着厨师们四处寻找新的食材来源。 他们来到了周边的农村,道路泥泞难行,他们的鞋子上沾满了泥土,但他们没有丝毫退缩。 他们一家一家地拜访农民,寻找可能的食材。 “大叔,您这里有没有什么可以供应给我们饭店的食材啊?”江勤丰礼貌地问道。他的声音中充满了期待。 农民大叔想了想,说道:“我们这里有一些自家种的蔬菜,不知道你们要不要?” 农民大叔的脸上露出了犹豫的神情,他对与饭店的合作充满了疑虑。 江勤丰眼睛一亮,说道:“太好了,我们可以试试。只要质量好,我们一定会长期合作。” 江勤丰耐心地向农民大叔解释着合作的好处,逐渐消除了他的疑虑。他们一起检查了蔬菜的质量,确保符合饭店的要求。 在调整菜品价格的时候,江勤丰非常谨慎。他亲自与顾客沟通,解释情况。 一位顾客不满地说道:“怎么价格又涨了?这也太贵了吧。” 江勤丰诚恳地说道:“各位顾客,由于自然灾害的影响,食材供应紧张,物价上涨。我们不得不调整一些菜品的价格,但我们会保证菜品的质量和服务水平。希望大家能够理解。” 顾客听了江勤丰的解释,虽然有些不满,但也表示理解。 “我们知道你们也不容易,只要菜品质量不变,我们还是会支持你们的。”一位顾客说道。(本章完) 第440章 在天府食舫饭店,小赵和小钱带着厨师们来到周边的农村。 他们看到了一片片绿油油的菜地,心中充满了希望。 但道路的泥泞让他们的行程变得异常艰难。他们深一脚浅一脚地走着,鞋子和裤腿都沾满了泥水。 “这些蔬菜看起来很新鲜,我们可以和农民商量一下,采购他们的蔬菜。”小赵兴奋地说道。他的眼神中闪烁着喜悦的光芒。 小钱则与农民们洽谈合作事宜。 农民们对与饭店的合作充满了疑虑,他们担心价格不稳定,担心自己的利益得不到保障。 小钱耐心地解释着合作的细节,承诺会给与合理的价格和稳定的采购量。 “大叔,我们想和你们合作,长期采购你们的蔬菜。我们可以签订合同,保证价格合理。” 小钱说道,他的亲和力让农民们逐渐放下了疑虑。 在翠华楼,小孙和小周开始尝试用本地的水果做甜点。 小孙的手指如同魔术师一般,轻轻地摆弄着水果,将它们变成了一个个精美的艺术品。 她的眼神专注而认真,仿佛在创造着世界上最珍贵的宝藏。 “这个水果很甜,我们可以用它来做一款新的水果蛋糕。”小孙说道,她的声音中充满了喜悦。 小周点头表示赞同:“对,我们还可以在蛋糕上加上一些奶油和巧克力,增加口感。” 小周的性格活泼,他总是能给小孙带来一些新的灵感。 他们不断尝试,终于做出了一款美味的水果蛋糕。在调整甜点价格的时候,他们也非常小心。 他们推出了一些优惠活动,如买一送一,或者打折销售。这些优惠活动吸引了很多顾客,让他们的甜点再次受到了大家的欢迎。 在王氏全系饭店,陈晓阳带领着厨师们与当地农民合作,开辟新的食材种植基地。 他们一起翻土、播种、浇水,汗水湿透了他们的衣服,但他们的脸上却充满了希望。 道路的泥泞和工具的缺乏并没有阻挡他们的步伐,他们用自己的双手创造着未来。 “大家加把劲,我们一定能成功。”陈晓阳鼓励着大家。他的声音中充满了力量,让大家充满了信心。 王义均、马华和傻柱也不甘示弱,他们积极地参与到种植基地的建设中。 王义均凭借着自己丰富的经验,指导着大家如何种植蔬菜。 马华则思考着如何提高种植效率,傻柱则用他的力气为大家搬运工具和材料。 “我们要把这个种植基地建设好,为饭店提供稳定的食材供应。”王义均说道,他的眼神中透露出坚定的信念。 在与农民合作的过程中,他们也学到了很多种植技术。他们与农民们交流经验,互相学习,共同进步。 “原来种植蔬菜还有这么多学问啊,我们以后要多向农民们学习。”马华说道,他的眼神中充满了对知识的渴望。 傻柱则笑着说道:“哈哈,这下我们不用担心食材供应了。”傻柱的乐观感染着大家,让大家在困难中也能保持积极的心态。 秦淮茹热情地为顾客服务,她耐心地解答顾客的问题,用自己的亲和力让顾客感到格外温暖。 一位顾客问道:“你们饭店现在有什么新的菜品吗?” 秦淮茹微笑着回答道:“虽然现在遇到了一些困难,但我们还是推出了一些新的菜品。这些菜品都是我们厨师们精心制作的,希望您能喜欢。” 秦淮茹的服务意识让顾客感到非常满意,他们纷纷表示会继续支持王氏全系饭店。 王冰冰则不断调整菜品价格,控制成本,提高效率。 她仔细地分析着每一个菜品的成本和利润,制定出合理的价格调整方案。她还加强了对成本的控制,减少浪费,提高食材的利用率。 “我们要在保证质量的前提下,降低成本,提高饭店的竞争力。”王冰冰说道,她的眼神中闪烁着智慧的光芒。 政府也对自然灾害做出了积极的应对措施,对饭店行业给予了支持和帮助。 政府组织了物资调配,确保了食材的供应。 同时,政府还出台了一些优惠政策,鼓励饭店行业积极应对困难。 各个饭店老板们积极响应政府的号召,调整自己的经营策略,共同度过难关。 超市的食品供应和外卖行业的兴起也对美食行业产生了冲击。 饭店老板们意识到,他们需要不断创新,提高服务质量,才能在竞争中立于不败之地。他们开始推出一些特色菜品,加强与顾客的互动,提高顾客的满意度。 在各个饭店努力应对新挑战的过程中,食客们的评价和感受如同一面面镜子,映照着饭店的努力与付出。 在丰泽园饭店里,一位白发苍苍的老人坐在靠窗的位置,他微微眯着眼睛,看着桌上的美食,脸上露出满足的笑容。 “这些饭店真不容易,在这么困难的情况下还能为我们提供美食。” 老人的声音虽有些沙哑,但充满了对饭店的理解和支持。 他回忆起过去的岁月,那时候美食是生活中的一抹亮色,而如今在困境中,丰泽园饭店依然坚守着传统,不断创新,为食客们带来美味的享受。 老人轻轻夹起一块蔬菜烤鸭,放入口中细细品味,那熟悉的味道让他仿佛回到了年轻的时候。 “这道菜既健康又美味,让我想起了小时候妈妈做的菜。” 老人感慨地说道,他的眼神中流露出对过去的怀念和对丰泽园饭店的赞赏。 在天府食舫饭店,一位年轻的小伙子正和朋友一起享受着个性化服务带来的独特体验。 “我理解饭店调整菜品价格的做法,只要质量不变,我还是会支持他们的。” 年轻人的话语中透露出对美食的热爱和对饭店的信任。 他看着服务员根据他们的口味和需求精心定制的菜品,心中充满了期待。 年轻人对美食有着独特的追求,他喜欢尝试新的口味和风格,而天府食舫饭店的个性化服务正好满足了他的需求。 “这里的服务真周到,我可以根据自己的口味定制菜品,感觉很有创意。” 年轻人兴奋地说道,他的眼神中闪烁着对美食的渴望和对未来的憧憬。 在翠华楼,一位忙碌的上班族匆匆走进店里,她的脸上带着疲惫,但当她看到那些精美的甜点时,疲惫的神情瞬间消失了。 “在忙碌的工作之余,能来这里品尝美食,是一种享受。即使现在有困难,我也希望他们能坚持下去。” 上班族的话语中充满了对美食的渴望和对未来的期待。她拿起一块甜点,轻轻咬了一口,那甜蜜的味道在口中散开,让她感到无比的幸福。 上班族每天都在忙碌的工作中度过,而翠华楼的甜点成为了她生活中的一抹亮色。她希望这些饭店能够继续坚持下去,为像她这样的忙碌人群提供一个放松和享受美食的地方。 经过一段时间的努力,各个饭店逐渐度过了危机。 他们通过不懈的努力,找到了新的食材来源,调整了菜品价格,保证了服务质量。 丰泽园饭店的厨师们跑遍了各个市场和农村,终于找到了新鲜的蔬菜和水果,为蔬菜烤鸭增添了更多的美味。 天府食舫饭店的服务员们更加用心地为顾客提供个性化服务,让每一位顾客都能感受到家的温暖。 翠华楼的甜点师们不断创新,用天然的食材制作出了更多新颖的甜点,满足了顾客的味蕾。 王氏全系饭店则通过与农民的合作,确保了食材的新鲜和质量,同时推出了更多特色菜品,吸引了众多食客。 江勤丰看着饭店里逐渐恢复的人气,心中充满了欣慰。 “我们终于挺过来了。这场危机让我们更加坚强,也让我们更加珍惜现在的一切。”江勤丰说道。 高前进也露出了满意的笑容:“是啊,我们要继续努力,为顾客提供更好的美食。” 许主厨点头表示赞同:“我们要不断创新,推出更多美味的甜点。” …… 随着经济的发展和人们生活水平的提高,消费者对美食的需求也在不断变化。 他们更加注重健康、环保、个性化的美食体验。 各家饭店必须要做出相应的改变,否则生意必然会受到影响。 丰泽园饭店,那朱红色的大门依旧散发着古朴的庄重气息,但此刻江勤丰站在门前,心中却满是忧虑。 他的手指轻轻触碰着大门上的雕,仿佛在从这熟悉的纹理中寻找力量。 江勤丰微微咬着嘴唇,眼神不时地飘向远方,焦虑如影随形。 此时,厨师们围坐在一起,气氛凝重而压抑。老张微微眯着眼睛,回忆如潮水般涌上心头。 老张年轻时曾跟随一位德高望重的老师傅走南闯北,见识过无数的美食盛宴,也经历过各种艰难险阻。 那些岁月里,他积累了丰富的经验,也铸就了他沉稳的性格。 “这新挑战可不小啊,咱们得好好琢磨琢磨。” 老张缓缓开口,他的语气中透露出一丝担忧,却也有着历经沧桑后的从容。 小李性格急躁,他不停地在房间里踱步,双手紧紧握拳。 他对美食的热爱源自内心深处的渴望,他渴望用美食带给人们快乐和满足。 “那咱们赶紧行动起来啊,不能让别人抢了先。我觉得咱们可以推出一些健康的菜品,用新鲜的食材,少用调料。” 小李的眼神中燃烧着斗志,仿佛一团熊熊烈火,随时准备为美食而战。 老王沉稳地坐在那里,手指轻轻敲打着桌面,思考着每一个细节。 “光有想法还不行,咱们得有计划。 先去市场调研一下,看看现在的消费者都喜欢什么。”老王的话语简洁而有力,他的沉稳给大家带来了一丝安心。 江勤丰听了大家的话,微微点头,说道:“好,那就这么办。咱们不能满足于现状,要不断创新,为顾客提供更好的美食体验。” 在天府食舫饭店,灯光柔和,桌椅整洁。 高前进站在厨房门口,眼神坚定如铁,双手抱在胸前。 他的身上散发着一种果断的气息,仿佛一位随时准备出征的将军。 “这新挑战既是危机,也是机遇。咱们要抓住这个机会,提升咱们的竞争力。” 高前进心中想着,他的眼神中透露出对未来的信心。他微微扬起下巴,目光中充满了决心。 小赵皱着眉头,他那年轻的脸上充满了对未知的担忧。 小赵对新事物充满了好奇,他总是渴望探索未知的领域,为美食带来新的活力。 “现在这消费者要求可高了,咱们得想办法满足他们。” 小赵的声音中透露出一丝急切。 小钱则显得比较冷静,他善于与人沟通,这也是他在面对困难时的优势。 他微笑着,眼神中充满了亲和力。 “我觉得咱们可以在服务上下功夫,提供更加个性化的服务。比如根据顾客的口味和需求,定制菜品。” 小钱的话语如同春风拂面,让人感到温暖而舒适。 高前进点头说道:“好,咱们就从这两方面入手。大家齐心协力,一定能度过这个难关。” 翠华楼内,许主厨站在甜点展示柜前,眉头紧锁,眼神中满是对美的执着。 他的手指轻轻触摸着甜点的边缘,仿佛在感受着它们的灵魂。 他对甜点造型的反复修改,对色彩搭配的精心挑选,都体现了他对美的极致追求。 “这消费者的口味越来越挑剔了,咱们得推出一些新颖的甜点,满足他们的个性化需求。” 许主厨心中想着,他的眼神中透露出对完美的渴望。 小孙灵机一动,她那灵动的眼睛中闪烁着智慧的光芒。 小孙心灵手巧,她总是能将普通的食材变成精美的艺术品。 她的手指如同蝴蝶般轻盈地舞动着,将各种食材巧妙地组合在一起。 “咱们可以用一些天然的食材来做甜点,比如水果、蜂蜜,既健康又美味。”小孙的声音中充满了兴奋。 小周也积极地响应着,他性格活泼,总是能给大家带来欢乐和活力。 “对,咱们还可以设计一些独特的造型,让甜点更加吸引人。” 小周的脸上露出灿烂的笑容,仿佛已经看到了那些令人惊艳的甜点。 许主厨听了大家的建议,说道:“好,咱们就从这两方面入手。一定要做出让顾客满意的甜点。”(本章完) 第441章 王氏全系饭店也不例外,王建业站在大堂里,冷静地思考着。他的眼神沉稳,脸上没有一丝慌乱。 他的双手背在身后,缓缓踱步,仿佛在思考着一场重大的战役。 “这新挑战来势汹汹,咱们要发挥咱们的优势,不断提升服务质量和菜品品质。” 王建业心中想着,他的眼神中透露出坚定的决心。他微微扬起头,目光中充满了自信。 陈晓阳,这位大厨站在厨房中央,眼神专注地看着锅里的食材。 他的厨艺精湛,对美食有着独特的理解。 他总是能将不同的食材和烹饪方法巧妙地结合起来,创造出令人惊艳的美食。 “咱们可以推出一些特色菜品,结合健康、环保的理念,让顾客吃得放心。”陈晓阳说道,他的声音中充满了自信。 王义均、马华和傻柱也纷纷发表自己的看法。 王义均说道:“咱们可以在食材的选择上更加严格,保证食材的新鲜和质量。” 王义均经验丰富,他的话语中透露出对品质的执着。 马华接着说:“对,咱们还可以在烹饪方法上进行创新,减少油烟和浪费。”马华善于思考,他总是能从不同的角度看待问题。 傻柱挠挠头,他那憨厚的脸上露出朴实的笑容。 “我觉得咱们可以多听听顾客的意见,根据他们的需求来改进菜品。” 傻柱的直爽让人感到亲切。 王建业听了大家的话,说道:“好,大家一起努力,为顾客提供更好的美食体验。” 各个饭店开始行动起来。 丰泽园饭店的厨师们去市场调研,了解消费者的需求。市场上人头攒动,热闹非凡。 厨师们穿梭在各个摊位之间,仔细地观察着每一种食材。 他们看到了市场上各种各样的新鲜食材,心中充满了灵感。 “这个蔬菜看起来很新鲜,咱们可以用它来做一道健康的菜品。”一位厨师说道,他的眼神中闪烁着兴奋的光芒。 “这个水果也不错,可以用来做甜点。”另一位厨师说道,他的脸上露出了喜悦的笑容。 他们不断尝试新的食材和烹饪方法,推出了一系列健康的菜品。 …… 小李虽然性格急躁,但在这个过程中却格外认真,他反复尝试不同的组合,脸上满是专注的神情。 “这个味道还不错,但是可以再调整一下。” 小李自言自语道,他的眼神中透露出一丝不满,却也有着对完美的追求。 老张在一旁指导着:“别着急,慢慢试,一定能找到合适的味道。”老张的声音沉稳而有力,给小李带来了信心。 他们不断地尝试,终于推出了一道新的菜品——蔬菜烤鸭。 这道菜在传统烤鸭的基础上,加入了新鲜的蔬菜,口感更加清爽,营养更加丰富。 天府食舫饭店的厨师们也在努力创新。 小赵和小钱带着厨师们去其他饭店学习,借鉴他们的经验。 他们走进一家装修精美的饭店,看到了一些个性化的服务,心中充满了感慨。 “人家这服务真不错,咱们得好好学习。”小赵说道,他的眼神中充满了羡慕。 小钱则说道:“咱们可以根据顾客的口味和需求,定制菜品。这样既能满足顾客的个性化需求,又能提高顾客的满意度。” 小钱的话语中充满了思考。 他们回来后,开始推出个性化服务。一位顾客提出了特殊要求:“我不喜欢吃辣,能不能把这道菜的辣椒去掉?” 厨师们立刻行动起来,按照顾客的要求重新制作了菜品。 顾客品尝后,满意地说道:“这里的服务真周到,我可以根据自己的口味定制菜品,太棒了。” 翠华楼的甜点师们也在努力创新。小孙和小周去参加了一些甜点培训课程,学习了新的技术和理念。 他们看到了一些新颖的甜点造型,心中充满了灵感。 “这个造型真漂亮,咱们可以借鉴一下。”小孙说道,她的眼神中闪烁着兴奋的光芒。 小周也说道:“对,咱们还可以用一些天然的食材来做甜点,既健康又美味。”小周的脸上露出了灿烂的笑容。 他们回来后,开始尝试新的甜点制作方法。 他们用水果、蜂蜜等天然食材,制作出了一系列新颖的甜点。 这些甜点造型独特,口感鲜美,受到了顾客的欢迎。 王氏全系饭店也不甘示弱。陈晓阳带领厨师们去农村考察,寻找新鲜的食材。 农村的田野里,一片生机勃勃。 他们看到了农民们种植的有机蔬菜,心中充满了喜悦。 “这些蔬菜真新鲜,咱们可以用它们来做一些特色菜品。”陈晓阳说道,他的眼神中透露出对美食的热爱。 王义均、马华和傻柱也纷纷表示赞同。 他们与农民们签订了合作协议,确保了食材的供应。 他们回来后,开始推出特色菜品。 这些菜品结合了健康、环保的理念,采用有机蔬菜和绿色食材,烹饪方法创新,口感独特。 同时,他们还加强了对服务质量的管理,提高了顾客的满意度。 在这个过程中,他们还面临着来自其他行业的竞争,如快餐连锁店、便利店等。快餐连锁店门口,人群熙熙攘攘。快餐连锁店以快速、便捷、价格低廉为优势,吸引了一部份消费者。 江勤丰看着饭店里的顾客越来越少,心中充满了担忧。他的手指紧紧地握在一起,眼神中透露出一丝焦虑。 “这快餐连锁店和便利店对咱们的影响可不小啊,咱们得想办法应对。”江勤丰心中想着。他微微皱起眉头,思考着应对之策。 老张微微点头,说道:“咱们得发挥咱们的优势,提供更加优质的服务和美食体验。不能跟他们比速度和价格。” 老张的话语中透露出一丝沉稳。 小李则说道:“咱们可以推出一些优惠活动,吸引顾客。”小李的眼神中燃烧着斗志。 江勤丰听了大家的话,说道:“好,咱们就从这两方面入手。一定要让顾客感受到咱们的诚意。” 高前进也感受到了压力。他看着快餐连锁店门口排起的长队,心中充满了紧迫感。他的眼神中透露出一丝坚定。 “这可不行,咱们得想办法把顾客抢回来。”高前进心中想着。他微微扬起下巴,思考着对策。 小赵说道:“咱们可以在菜品的口味和质量上下功夫,让顾客觉得咱们的菜比快餐好吃。”小赵的声音中透露出一丝自信。 小钱则说道:“对,咱们还可以加强宣传,让更多的人知道咱们的特色菜品。”小钱的话语中充满了思考。 高前进点头说道:“好,咱们就这么办。大家一起努力,一定能度过这个难关。” 许主厨也在思考着应对之策。他看着便利店门口的人群,心中充满了无奈。他的眼神中透露出一丝焦虑。 “这便利店的食品虽然方便,但是口感和质量肯定不如咱们的甜点。咱们得让顾客知道这一点。”许主厨心中想着。他微微皱起眉头,思考着办法。 小孙说道:“咱们可以在店里设置一些品尝区,让顾客免费品尝我们的甜点。这样他们就能感受到我们的甜点有多好吃了。”小孙的声音中充满了兴奋。 许主厨听了大家的建议,说道:“好,咱们就从这两方面入手。一定要让顾客爱上我们的甜点。” 王建业也在为应对竞争而努力。他看着快餐连锁店和便利店的发展,心中充满了担忧。他的眼神中透露出一丝坚定。 “这可不行,咱们得想办法提升我们的竞争力。”王建业心中想着。他微微扬起下巴,思考着对策。 陈晓阳说道:“咱们可以推出一些套餐,既方便又实惠。这样可以吸引一些忙碌的上班族。”陈晓阳的声音中充满了自信。 王义均接着说:“对,咱们还可以在店里设置一些休息区,让顾客在吃饭的同时也能休息一下。”王义均的话语中透露出一丝沉稳。 马华和傻柱也纷纷表示赞同。他们开始推出套餐和设置休息区,提高了顾客的满意度。 在美食行业积极应对新挑战的进程中,政府适时出台了关于健康饮食的政策。这一政策宛如一阵清新的春风,迅速吹进了各个饭店的心中。 当这个消息传来时,丰泽园饭店内,江勤丰正站在大堂的一角,若有所思地看着墙上的一幅美食画卷。 听到这个消息后,他的眼睛瞬间亮了起来,眼神中透露出一丝兴奋。 “这是一个好机会,我们要抓住这个机会,推出更多符合健康饮食政策的菜品。” 江勤丰激动地说道。 他的声音微微上扬,仿佛看到了饭店未来的光明前景。 他的双手不自觉地紧握在一起,心中已经开始谋划着如何利用这个机会,让丰泽园饭店在健康饮食的潮流中脱颖而出。 在天府食舫饭店,高前进正与厨师们讨论新菜品的研发。得知政府出台健康饮食政策的消息后,他微微点头,眼中闪烁着自信的光芒。 “没错,我们可以根据政策要求,调整我们的菜品和服务,提高我们的竞争力。”高前进坚定地说道。 他的语气果断而有力,仿佛已经看到了天府食舫饭店在新政策下的蓬勃发展。 他迅速召集员工们,开始制定详细的计划,以确保饭店能够迅速响应政策,推出符合健康饮食标准的菜品。 翠华楼内,许主厨正精心设计一款新的甜点。听到消息后,他停下手中的动作,脸上露出了期待的笑容。 “我们还可以与政府合作,举办一些健康饮食的宣传活动,推广我们的甜点。” 许主厨兴奋地说道。他的声音中充满了对未来的憧憬,仿佛看到了翠华楼的甜点在健康饮食的宣传活动中大放异彩。 他开始思考如何将健康的食材融入到甜点中,同时设计出吸引人的宣传方案,让更多的人了解翠华楼的健康甜点。 王氏全系饭店的王建业则在办公室里,认真地研究着市场动态。 得知政府出台健康饮食政策后,他毫不犹豫地说道:“好,我们要积极响应政府的政策,为顾客提供更加健康、环保的美食体验。” 王建业的话语中透露出坚定的决心。 他深知,在这个注重健康的时代,只有紧跟政策步伐,才能让王氏全系饭店在激烈的市场竞争中立于不败之地。 他立即召集管理层,商讨如何调整菜品和服务,以满足顾客对健康美食的需求。 各个饭店积极行动起来,根据政府的政策要求,认真研究健康饮食的标准和理念。 他们派出厨师团队去市场调研,寻找新鲜、健康的食材; 邀请营养专家来饭店进行培训,提高员工对健康饮食的认识;重新审视菜品的配方和制作工艺,去除不健康的成分,增加营养丰富的食材。 丰泽园饭店的厨师们经过反复尝试,推出了一系列以蔬菜和优质肉类为主的健康菜品。 这些菜品不仅口感鲜美,而且营养均衡,符合健康饮食的要求。 江勤丰亲自品尝了这些新菜品,满意地点了点头。 “我们要把这些健康菜品推荐给每一位顾客,让他们感受到我们对健康饮食的重视。”江勤丰说道。 天府食舫饭店则在菜品的搭配和烹饪方法上进行了创新。 他们减少了油腻的调料使用,增加了新鲜的蔬菜和水果,让菜品更加清爽可口。 高前进亲自向顾客介绍这些新菜品的特点和优势,赢得了顾客的好评。 “我们要不断改进我们的菜品和服务,以满足顾客对健康饮食的需求。”高前进说道。 翠华楼的甜点师们也不甘示弱,他们用天然的水果和蜂蜜代替了传统的和奶油,制作出了一系列低、低脂的健康甜点。 许主厨精心布置了甜点展示区,让顾客能够直观地看到这些健康甜点的魅力。“我们要让顾客知道,甜点也可以是健康的。”许主厨说道。(本章完) 第442章 王氏全系饭店则从食材的源头抓起,与当地的有机农场合作,确保食材的新鲜和无污染。 他们还推出了一系列环保的餐具和包装,减少对环境的影响。 王建业亲自带领员工们向顾客宣传健康饮食和环保理念,赢得了顾客的认可和支持。 各个饭店推出的符合健康饮食标准的菜品,受到了顾客的热烈欢迎。 顾客们纷纷称赞这些菜品既美味又健康,让他们在享受美食的同时,也能关注自己的健康。 一些顾客还主动向朋友和家人推荐这些饭店的健康菜品,进一步扩大了饭店的影响力。 …… 各个饭店在经历了诸多挑战后,毅然踏上了深入探索健康美食产业链的征程。 福聚德饭店,那朱红色的大门依旧散发着古朴而庄重的气息。 江勤丰站在大堂中央,他的眼神中透露出一丝思索与焦虑。 他不自觉地咬着嘴唇,手指轻轻抚摸着饭店里那木质的桌椅,感受着那岁月沉淀下来的温度。 “这美食是我们的传承,是我们的责任。我们要为顾客提供健康、美味的食物,让他们感受到我们的用心。” 江勤丰低声自语道,他的声音中充满了对美食的热爱与担当。 他的脑海中不断浮现出各种关于健康美食产业链的想法,心中既有期待,又有担忧。 此时,厨师们围坐在一起,气氛凝重而压抑。 老张微微眯着眼睛,年轻时曾在各地游历,品尝过无数的美食,也积累了丰富的烹饪经验。 那些岁月里,他见识了各种不同的食材和烹饪方法,为他如今的厨艺奠定了坚实的基础。 “这健康美食产业链可不是那么好探索的,咱们得好好琢磨琢磨。” 老张缓缓开口,他的语气中透露出一丝担忧,却也有着历经沧桑后的沉稳。 小李性格急躁,他不停地搓着手,眼神中燃烧着斗志。 他对美食的热爱源自内心深处的渴望,他渴望用美食带给人们快乐和满足。 “那咱们赶紧行动起来啊,不能让别人抢了先。 我觉得咱们可以和当地的农场合作,建立自己的有机食材种植基地。”小李的声音急切而坚定。 老王沉稳地坐在那里,手指轻轻敲打着桌面,思考着每一个细节。 “光有想法还不行,咱们得有计划。先去考察一下周边的农场,看看哪家合适。” 老王的话语简洁而有力,他的沉稳给大家带来了一丝安心。 江勤丰听了大家的话,微微点头,说道:“好,那就这么办。咱们不能满足于现状,要不断创新,为顾客提供更好的美食体验。” 在天府食舫饭店,灯光柔和,桌椅整洁。 高前进站在厨房门口,他的眼神坚定如铁,双手抱在胸前。 他的身上散发着一种果断的气息,仿佛一位随时准备出征的将军。 “没错,我们要不断创新,为顾客带来更多的惊喜。”高前进心中想着,他的眼神中透露出对未来的信心。 他微微扬起下巴,目光中充满了决心。 小赵皱着眉头,他那年轻的脸上充满了对未知的担忧。 小赵对新事物充满了好奇,他总是渴望探索未知的领域,为美食带来新的活力。 “现在这消费者对健康美食的要求越来越高了,咱们得想办法满足他们。”小赵的声音中透露出一丝急切。 小钱则显得比较冷静,他善于与人沟通,这也是他在面对困难时的优势。 他微笑着,眼神中充满了亲和力。 小钱曾经在一家大型超市工作过,学会了如何与不同的人打交道,如何了解他们的需求。 “我觉得咱们可以研发一些健康美食的周边产品,比如健康调味料、特色饮品等。” 小钱的话语如同春风拂面,让人感到温暖而舒适。 高前进点头说道:“好,咱们就从这两方面入手。大家齐心协力,一定能度过这个难关。” 翠华楼内,许主厨站在甜点展示柜前,他的眉头紧锁,眼神中满是对美的执着。 他的手指轻轻触摸着甜点的边缘,仿佛在感受着它们的灵魂。 他对甜点造型的反复修改,对色采搭配的精心挑选,都体现了他对美的极致追求。 “这消费者的口味越来越挑剔了,咱们得推出一些新颖的甜点,满足他们的个性化需求。” 许主厨心中想着,他的眼神中透露出对完美的渴望。 小孙灵机一动,她那灵动的眼睛中闪烁着智慧的光芒。 小孙心灵手巧,她总是能将普通的食材变成精美的艺术品。 她的手指如同蝴蝶般轻盈地舞动着,将各种食材巧妙地组合在一起。 小孙从小就对烹饪有着浓厚的兴趣,经常在家里自己尝试制作各种美食。 “咱们可以用一些天然的食材来做甜点,比如水果、蜂蜜,既健康又美味。” 小孙的声音中充满了兴奋。 小周也积极地响应着,他性格活泼,总是能给大家带来欢乐和活力。 小周曾经在一家咖啡店工作过,学会了如何制作各种特色饮品。 “对,咱们还可以研发一些特色饮品,搭配我们的甜点,让顾客有更多的选择。”小周的脸上露出灿烂的笑容,仿佛已经看到了那些令人惊艳的甜点和饮品。 许主厨听了大家的建议,说道:“好,咱们就从这两方面入手。一定要做出让顾客满意的甜点和饮品。” 王氏全系饭店也不例外,王建业站在大堂里,冷静地思考着。他的眼神沉稳,脸上没有一丝慌乱。 双手背在身后,缓缓踱步,仿佛在思考着一场重大的战役。 “这健康美食产业链是我们的新机遇,我们要发挥我们的优势,不断提升服务质量和菜品品质。” 王建业心中想着,他的眼神中透露出坚定的决心。他微微扬起头,目光中充满了自信。 陈晓阳,这位大厨站在厨房中央,眼神专注地看着锅里的食材。他的厨艺精湛,对美食有着独特的理解。 他总是能将不同的食材和烹饪方法巧妙地结合起来,创造出令人惊艳的美食。 “咱们可以推出一些特色菜品,结合健康、环保的理念,让顾客吃得放心。”陈晓阳说道,他的声音中充满了自信。 王义均、马华和傻柱也纷纷发表自己的看法。王义均说道:“咱们可以在食材的选择上更加严格,保证食材的新鲜和质量。” 王义均经验丰富,他的话语中透露出对品质的执着。 马华接着说:“对,咱们还可以研发一些健康调味料,提升菜品的口感。”马华善于思考,他总是能从不同的角度看待问题。马华曾经在一家食品加工厂工作过,对调味料的研发有着一定的经验。 傻柱挠挠头,他那憨厚的脸上露出朴实的笑容。“我觉得咱们可以多听听顾客的意见,根据他们的需求来改进菜品。” 傻柱的直爽让人感到亲切。傻柱曾经在一家小餐馆工作过,他深知顾客的需求对于饭店的重要性。 王建业听了大家的话,说道:“好,大家一起努力,为顾客提供更好的美食体验。” 各个饭店开始行动起来。 福聚德饭店的厨师们去周边的农场考察,寻找合适的合作伙伴。 他们穿梭在各个农场之间,感受着大自然的气息。他们看到了一片片绿油油的菜地,心中充满了希望。 “这个农场看起来不错,蔬菜长得很新鲜,咱们可以和他们合作。”一位厨师说道,他的眼神中闪烁着兴奋的光芒。 “但是我们得确保他们的种植方式是有机的,不能使用化肥和农药。”另一位厨师说道,他的脸上露出了严肃的神情。 他们与农场主进行了深入的交流,了解了他们的种植理念和方法。农场主热情地介绍着自己的农场,脸上洋溢着自豪的笑容。 “我们一直坚持有机种植,不使用化肥和农药,保证蔬菜的新鲜和质量。”农场主说道,他的声音中充满了自信。 江勤丰听了农场主的介绍,微微点头,说道:“好,我们就和你们合作。我们会签订长期合同,确保食材的供应。” 双方达成了合作协议,开始建立有机食材种植基地。厨师们亲自参与到种植基地的建设中,他们翻土、播种、浇水,汗水湿透了他们的衣服,但他们的脸上却充满了希望。 “大家加把劲,我们一定能成功。”江勤丰鼓励着大家。他的眼神中透露出对未来的期待。 在建立种植基地的过程中,他们遇到了许多技术难题。土壤需要改良,病虫害需要防治,这些都需要他们不断地学习和探索。 他们请教了农业专家,学习了先进的种植技术,努力克服每一个困难。 同时,他们与农场主共同制定种植计划,合理分配劳动任务。 他们根据饭店的需求,选择了适合的蔬菜品种,制定了详细的种植时间表。在劳动过程中,他们互相帮助,共同努力,建立了深厚的友谊。 在天府食舫饭店,小赵和小钱带领厨师们开始研发健康美食的周边产品。他们尝试了各种不同的食材和配方,力求做出既健康又美味的调味料和特色饮品。 小赵兴奋地说道:“这个调味料的味道还不错,但是可以再调整一下。”小赵的眼神中充满了对完美的追求。 小钱则说道:“对,我们要让调味料既不影响菜品的口感,又能增加健康元素。”小钱的话语中充满了思考。 他们不断地尝试,终于研发出了一款健康调味料,这款调味料采用了天然的食材,如大蒜、生姜、洋葱等,既具有调味的作用,又有一定的保健功效。 同时,他们还研发出了一款特色饮品,这款饮品以新鲜的水果为原料,加入了一些蜂蜜和柠檬汁,口感清爽,营养丰富。 在研发过程中,他们进行了市场调研,了解消费者的需求和喜好。 他们在饭店门口设置了调查问卷,邀请顾客填写,收集他们的意见和建议。根据顾客的反馈,他们不断地改进产品,力求做到最好。 翠华楼的甜点师们也在努力创新。 小孙用她那灵巧的双手制作着甜点,她的手指如同魔法棒一般,将各种食材变成了精美的艺术品。 她仔细地挑选着水果,将它们切成均匀的小块,然后巧妙地组合在一起。 她的眼神专注而认真,仿佛在创造着世界上最珍贵的宝藏。 “这个水果蛋糕真好吃,用的都是新鲜的水果,既健康又美味。” 一位顾客说道,他的脸上露出了满意的笑容。 小孙听了顾客的评价,心中充满了喜悦。 “我们还会继续努力,推出更多的健康甜点。”小孙说道,她的声音中充满了自信。 小周则开始研发特色饮品,他尝试了各种不同的水果和茶叶的搭配,终于做出了一款美味的水果茶。 这款水果茶以新鲜的水果为原料,加入了一些优质的茶叶,口感醇厚,香气扑鼻。 “这个水果茶真不错,和我们的甜点很搭配。”小周说道,他的脸上露出了灿烂的笑容。 王氏全系饭店也不甘示弱。陈晓阳带领厨师们推出了一系列特色菜品,这些菜品结合了健康、环保的理念,采用有机食材和绿色烹饪方法,口感独特,营养丰富。 “这个蔬菜沙拉真新鲜,用的都是我们自己种植基地的有机蔬菜,既健康又美味。”一位顾客说道,他的眼神中充满了对美食的赞赏。 陈晓阳听了顾客的评价,心中充满了自豪。“我们会继续努力,为顾客提供更多的健康美食。”陈晓阳说道,他的声音中充满了自信。 王义均、马华和傻柱则研发出了一款健康调味料,这款调味料采用了一些传统的中药材,如枸杞、红枣、黄芪等,既具有调味的作用,又有一定的滋补功效。 “这个调味料真不错,既好吃又健康。”一位厨师说道,他的脸上露出了满意的笑容。 傻柱挠挠头,说道:“我们还可以多听听顾客的意见,根据他们的需求来改进调味料。”傻柱的直爽让人感到亲切。(本章完) 第443章 天津分店 在这个过程中,政府出台了关于有机农业的扶持政策。各个饭店得知这个消息后,感到非常振奋。 江勤丰说道:“这是一个好机会,我们要抓住这个机会,进一步扩大我们的有机食材种植基地。”江勤丰的眼神中透露出一丝兴奋。 高前进点头说道:“没错,我们可以利用政府的扶持政策,提升我们的周边产品的质量和竞争力。”高前进的话语中充满了信心。 许主厨说道:“我们还可以与政府合作,举办一些健康美食的宣传活动,推广我们的甜点和饮品。”许主厨的声音中充满了期待。 王建业说道:“好,我们要积极响应政府的政策,为顾客提供更加健康、环保的美食体验。”王建业的话语中透露出坚定的决心。 各个饭店积极行动起来,利用政府的扶持政策,进一步扩大了有机食材种植基地的规模。 他们引进了先进的种植技术和设备,提高了种植效率和质量。同时,他们加强了与政府的合作,举办了一系列健康美食的宣传活动,向公众普及健康饮食的知识和理念。 此外,城市里举办了一场健康美食展览。各个饭店纷纷报名参加,希望通过这个平台展示自己的实力。 江勤丰带领着丰泽园饭店的厨师们精心准备参展菜品。他们反复尝试,不断调整,力求做到完美。“我们要在健康美食展览上展示我们的实力,让更多的人了解丰泽园饭店的健康美食。”江勤丰的声音中充满了自信。 高前进也不甘示弱,他带领着天府食舫饭店的厨师们全力以赴。“我们要在健康美食展览上取得好成绩,提升我们的知名度。”高前进的眼神中透露出坚定的决心。 许主厨和小孙、小周一起为翠华楼的参展甜点和饮品努力着。他们精心设计甜点的造型,挑选最好的食材,力求做出最完美的甜点和饮品。“我们要在健康美食展览上让大家看到翠华楼甜点和饮品的魅力。”许主厨的声音中充满了期待。 王建业则带领着王氏全系饭店的团队,精心准备特色菜品和健康调味料。“我们要在健康美食展览上展示王氏全系饭店的实力,为传统美食的发展贡献自己的力量。”王建业的话语中透露出坚定的信念。 健康美食展览现场,热闹非凡。各个饭店的厨师们展示着自己的拿手好菜,评委们认真品尝,观众们则充满期待地看着每一道菜品。 丰泽园饭店的有机蔬菜烤鸭获得了评委们的高度评价,他们称赞这道菜既健康又美味,体现了传统与创新的完美结合。 天府食舫饭店的健康调味料和特色饮品也受到了评委们的好评,他们认为这种创新的周边产品满足了消费者的需求,具有很大的发展潜力。 翠华楼的甜点和水果茶更是让人惊艳,它们造型独特,口感鲜美,赢得了观众们的阵阵掌声。 王氏全系饭店的特色菜品和健康调味料也获得了不错的成绩,他们的健康、环保理念得到了评委们的认可。 通过这次健康美食展览,各个饭店的知名度得到了极大的提升,吸引了更多的顾客。他们在健康美食产业链的探索中取得了阶段性的成果,为传统美食的发展注入了新的活力。 一位老人在丰泽园饭店品尝了新菜品后,说道:“这新菜品让我想起了过去的日子,那时候的食物虽然简单,但都是纯天然的,现在能吃到这样健康的美食,真是太好了。”老人的脸上露出了满意的笑容。 一位年轻人在天府食舫饭店享受了特色饮品后,说道:“这里的特色饮品很有创意,既健康又好喝,我会推荐给我的朋友们。”年轻人的眼神中充满了兴奋。 一位上班族在翠华楼品尝了甜点和水果茶后,说道:“这些甜点和水果茶是我忙碌生活中的一抹甜蜜,既健康又美味。在忙碌的工作之余,能来这里品尝美食,是一种享受。这些健康的甜点和水果茶让我在享受美味的同时,也能放松心情。” 上班族的脸上露出了放松的笑容。 …… 王建业所经营的王氏全系饭店,在四九城开的非常好。 然而,他的目光并未停留在现有的成就上,而是望向了更广阔的天地——天津。 天津,这座古老而充满活力的城市,散发着独特的魅力。 古海河蜿蜒流淌,河水波光粼粼,岸边的垂柳随风摇曳,为这座城市增添了一抹温柔的色采。 古文化街热闹非凡,店铺林立,各种传统的手工艺品琳琅满目。那浓郁的文化氛围,让人沉浸其中,流连忘返。 王建业站在天津的街头,心中充满了感慨。他的眼神中透露出对这座城市的好奇与期待。 …… “天津,那是一片充满机遇之地,咱们得去好好考察一番,为咱的美食事业开拓新的天地。” 王建业心中暗自思忖。他的眼神中透露出对未来的憧憬与期待。 王冰冰,这位精明能干的饭店经理,站在一旁,眼神中闪烁着智慧的光芒。她微微皱起眉头,心中也在思考着此次天津之行的种种可能。 “天津之行,定要谨慎谋划,不可掉以轻心。”王冰冰心中想着。 秦淮茹,这位热情大方的头招待,脸上洋溢着笑容。“去天津,肯定很有意思,咱得把咱的热情带到那儿去。” 秦淮茹心中充满了期待。 陈晓阳,这位厨艺精湛的大厨,眼神专注地看着厨房中的食材,仿佛在思考着如何将自己的厨艺在新的地方绽放光彩。 “天津,不知那里的食材与口味如何,定要好好探索一番。”陈晓阳心中想着。 于是,王建业带着王冰冰、秦淮茹、陈晓阳等人踏上了前往天津的征程。一路上,他们看着窗外飞逝的风景,心中充满了期待与不安。 天津,这座古老而充满活力的城市,展现在他们眼前。 那古老的建筑散发着历史的韵味,热闹的街道上人群熙熙攘攘,各种声音交织在一起,仿佛在演奏一首城市的交响曲。 王建业等人走在天津的街道上,感受着这座城市的独特魅力。“这天津果然不同凡响,充满了生机与活力。” 王建业心中想着。他的眼神在周围的建筑和人群中穿梭,仿佛在寻找着什么。他们开始考察天津的饭店市场。走进一家家饭店,观察着店内的环境、菜品和服务。 一行人走进一家家饭店,每进入一家,他们的目光便如扫描仪一般,仔细观察着店内的环境、菜品和服务。 那些饭店有的装修精致华美,墙壁上挂着精美的画作,灯光柔和地洒在桌椅上,营造出一种优雅的氛围; 有的则充满了地方特色,以天津的传统文化元素装饰,让人仿佛置身于古老的津门之中。 菜品更是琳琅满目,一道道美味的菜肴散发着诱人的香气,那色泽鲜艳的红烧鱼、香气四溢的醋排骨,还有造型精美的糕点,让人垂涎欲滴。而服务员们热情周到的服务,脸上始终洋溢着微笑,让顾客如沐春风。 看着这一切,王建业等人既感受到了巨大的压力,又看到了潜在的机遇。 王建业微微皱起眉头,低声说道:“这天津的饭店都有自己的特色,咱们得找出咱的优势来。”他的眼神中透露出一丝思索,仿佛在脑海中快速地分析着各种可能性。 王冰冰微微点头,她那明亮的眼睛中闪烁着智慧的光芒,说道:“对,咱得分析他们的经营模式,取长补短。”王冰冰的话语简洁而有力,显示出她的果断和专业。 秦淮茹则笑着说道:“咱可不能被他们比下去,咱有咱的热情和服务。”秦淮茹的乐观感染了大家,她的笑容如同阳光一般,让人心中充满了温暖和希望。 陈晓阳专注地看着菜品,他的眼神中充满了对美食的执着。他仔细观察着每一道菜的色泽、摆盘和食材搭配,心中默默思考着如何将这些特色融入到自己的烹饪中。 “这天津的口味与咱那儿有所不同,咱得好好研究研究。”陈晓阳轻声说道。 他们在天津的大街小巷穿梭,与当地的居民交流,了解他们的饮食习惯和喜好。一位老人坐在街边的椅子上,微笑着看着他们。 老人白发苍苍,但眼神中却透露出岁月沉淀下来的智慧。“天津人啊,喜欢口味重一点的菜,讲究个色香味俱全。”老人缓缓说道,他的声音虽然有些沙哑,但却充满了对家乡美食的热爱。 王建业等人认真地听着,心中默默记下。“多谢您的指点,我们会好好考虑的。”王建业恭敬地说道,他的态度诚恳而谦逊。 他们还拜访了一些当地的厨师,交流烹饪技巧和经验。 在一个小饭馆的厨房里,一位厨师正在忙碌地炒菜。 锅里的菜在火焰的舔舐下发出滋滋的声响,香气扑鼻而来。厨师熟练地挥动着锅铲,仿佛在演奏一场美食的交响曲。“咱天津的菜啊,调料得放得恰到好处,不能多也不能少。”厨师一边炒菜一边说道。 陈晓阳仔细地看着厨师的操作,他的眼神中充满了敬佩。“受教了,您这手艺真不错。”陈晓阳由衷地说道。 与此同时,天津本地的一些饭店也开始感受到了危机。 当他们得知有外来的团队在考察市场,准备在天津开店时,心中不禁涌起一丝担忧。在一家高档饭店的会议室里,几位老板和经理围坐在一起,气氛凝重。 “听说有外地人来考察市场,看样子是要在天津开店,这可怎么办?”一位老板皱着眉头说道。 “他们肯定会带来新的竞争,我们不能坐以待毙。”另一位经理说道。 “我们得想办法保持我们的优势,不能让他们轻易抢了我们的生意。”又一位老板语气坚定地说道。 他们开始讨论应对策略,有的提议推出新的菜品,有的建议加强服务培训,有的则考虑降低价格吸引顾客。 整个天津的饭店市场仿佛被投入了一颗石子,泛起了阵阵涟漪。 经过一段时间的深入考察,王建业、王冰冰、秦淮茹和陈晓阳等人对天津的市场有了更为透彻的了解。 他们深知,要在这片充满机遇与挑战的土地上站稳脚跟,必须精心筹备每一个环节。 于是,他们紧锣密鼓地开始着手准备开店的各种事宜。 寻找合适的店面成为了首要任务。他们穿梭在天津的大街小巷,目光在每一个可能的位置停留。 有的地方太过偏僻,担心客流量不足;有的地方租金高昂,让人望而却步。 但他们没有丝毫退缩,坚信一定能找到那个理想的位置。 终于,在一个繁华且充满活力的地段,他们发现了一处店面。王建业立刻与房东洽谈租金。房东是个精明的商人,一开始提出的价格让他们暗暗皱眉。 “这租金可不低啊。”王建业心中盘算着。但他没有立刻拒绝,而是冷静地与房东周旋。 “您看,我们这是要做长久生意,以后肯定能给这一带带来更多的人气。租金方面,是不是可以再商量商量?”王建业的语气诚恳而坚定。 经过一番艰苦的谈判,双方终于达成了一个较为合理的价格。接着,他们开始购买装修材料。面对琳琅满目的材料市场,他们仔细挑选,既要考虑质量,又要控制成本。 “这种木材看起来很结实,但是价格有点高。咱们再看看有没有性价比更高的。”王冰冰一边查看材料一边说道。 秦淮茹也发表着自己的看法:“咱不能只看价格,还得考虑装修出来的效果。得让顾客一进来就觉得舒服。” 他们在市场里转了一圈又一圈,与各个商家讨价还价,终于挑选到了满意的装修材料。 与此同时,招聘员工的工作也在紧张进行着。王冰冰坐在办公室里,认真地筛选着每一份简历。 她的眼神专注而犀利,不放过任何一个可能的优秀人才。每一份简历都仿佛是一个故事,她从中寻找着那些有热情、有专业素养的人。(本章完) 第444章 开业 “这份简历看起来不错,有相关的工作经验,而且对美食有自己的理解。”王冰冰心中想着,决定安排面试。 面试现场,王冰冰严肃而认真地提问着每一个应聘者。“你为什么想加入我们饭店?你对服务行业有什么理解?”她的问题简洁而有针对性,旨在了解应聘者的真实想法和能力。 而秦淮茹则忙着培训新员工。她站在一群新员工面前,脸上洋溢着热情的笑容。“咱们做服务行业的,最重要的就是热情。 要让顾客感受到咱的热情服务,就像回到家一样。”秦淮茹用自己的亲身经历讲述着服务的重要性,新员工们被她的热情所感染,眼神中充满了期待和干劲。 另一边,陈晓阳带领着厨师们研究新的菜品。 他们围坐在厨房的大桌子前,桌上摆满了各种食材和调料。陈晓阳眉头紧锁,思考着如何根据天津人的口味调整配方。 “天津人喜欢口味重一点的菜,但是咱们也不能失去咱们的特色。”陈晓阳说道。 厨师们纷纷点头,开始尝试各种不同的调料组合。有的厨师提出加入一些当地特色的调料,有的则建议调整烹饪方法。陈晓阳一一尝试,不断调整。 “这个味道有点接近了,但是还不够完美。再加点辣椒试试。”陈晓阳自言自语道。他的眼神专注而执着,力求找到最佳的口感。 王建业则亲自监督装修进度。 他每天都会来到店面,不放过任何一个细节。装修工人在忙碌地工作着,王建业在一旁仔细观察。 “这个角落的装修要再精细一点,不能有瑕疵。”王建业对工人们说道。他知道,一个好的环境对于饭店的经营至关重要。 “这装修可得用心,让顾客一进来就感受到咱的品质。”王建业的话语中充满了对未来的期待。 在这个过程中,他们也遇到了一些小麻烦。比如装修材料出现问题,需要及时更换;有的应聘者不符合要求,需要重新筛选。但他们没有被这些困难打败,而是齐心协力,共同解决问题。 “大家加把劲,咱们一定能把这家店开好。”王建业鼓励着大家。他的眼神中透露出坚定的信念,仿佛一座灯塔,照亮了大家前进的道路。 随着时间的推移,店面的装修逐渐完成,员工们也都培训到位,新菜品也在不断地完善。他们离梦想又近了一步,心中充满了期待和兴奋。 终于,经过紧张的筹备,王氏全系饭店天津分店正式开业了。 开业当天,阳光灿烂,饭店门口的鲜和彩带在微风中轻轻摇曳,仿佛在欢快地舞蹈。 那绚丽的色采吸引着过往行人的目光,热闹非凡的场景让人仿佛置身于一场盛大的节日庆典中。 饭店内,灯光柔和而温暖,木质的桌椅散发着古朴的气息,精致的雕刻工艺展现着岁月的沉淀。 墙上的画作描绘着天津的古老风景和民俗风情,每一笔都仿佛在诉说着一个动人的故事。展示架上的特色菜品模型栩栩如生,让人看了垂涎欲滴。 王建业站在门口,脸上露出了欣慰的笑容。 饭店内,客人们络绎不绝,欢声笑语回荡在空气中。 服务员们忙碌地穿梭着,为客人提供着周到的服务。厨师们在厨房里紧张地忙碌着,一道道美味的菜肴从他们手中诞生。 “这饭店真不错,环境好,菜也好吃。”一位客人说道。 “是啊,以后会常来。”另一位客人也表示了认可。 然而,他们的成功也引起了天津各大饭店的注意。 一些饭店老板开始对他们产生了敌视。 在一家豪华饭店里,老板李宏远曾经是餐饮界的传奇人物,他的饭店在天津享有极高的声誉。 然而,王氏全系饭店的开业让他感到了前所未有的压力。 李宏远站在窗前,看着窗外的繁华景象,心中充满了焦虑。 他想起自己曾经的辉煌岁月,如今却面临着新的威胁,不禁感慨万千。 “这王氏全系饭店来势汹汹,我们不能坐以待毙。必须想办法保住我们的地位。”李宏远的声音中透露出一丝无奈和焦虑。 旁边的经理张辉微微皱起眉头,说道:“老板,我们可以派人去他们饭店打探情况,了解他们的菜品和服务,然后针对性地进行改进。” 张辉的话语中透露出一丝果断和机智。 在一家小饭店里,老板王强则是为了家庭而努力经营着饭店。他的饭店虽然不大,但却充满了温馨的氛围。面对王氏全系饭店的竞争,他感到无比的无奈。 “这可怎么办啊?我们这样的小饭店怎么能和他们大饭店竞争呢?”王强的声音中透露出一丝绝望和无助。 他的妻子小芳走过来,安慰道:“别担心,我们只要做好我们自己的事情,总会有客人来的。 我们的饭店虽然小,但我们的服务很周到,菜也很实惠。”小芳的话语中透露出一丝坚定和乐观。 一些饭店开始邀请美食评论家来品尝自己的菜品,希望得到好评来提升知名度。 在一家饭店的包间里,几位美食评论家围坐在桌前,品尝着一道道精美的菜肴。 “这家饭店的菜味道还不错,但是缺乏一些创新。”一位评论家说道。 “是啊,现在的食客都喜欢有创意的菜品。我们不能总是停留在传统的口味上。”另一位评论家也发表了自己的看法。 王氏全系饭店也在积极应对竞争。 他们与供应商进行了艰苦的谈判,力求确保食材的质量和价格优势。在一个会议室里,王建业和几位供应商代表坐在一起,气氛紧张而严肃。 “我们希望能以更低的价格采购到更好的食材。我们的饭店要为客人提供最优质的美食,所以食材的质量至关重要。”王建业的话语中透露出一丝坚定和决心。 供应商代表们则面露难色,他们也有自己的考虑。经过一番激烈的讨论,双方终于达成了一个妥协的方案。 为了了解客人的需求和喜好,王冰冰组织了一次市场调研。她带领着团队在天津的大街小巷发放调查问卷,与路人亲切地交流着。 “您好,我们是王氏全系饭店的工作人员。我们想了解一下您对美食的需求和喜好,您觉得什么样的菜品和服务最能吸引您呢?”王冰冰的话语中透露出一丝真诚和期待。 同时,秦淮茹组织了员工培训,提高服务质量。她用自己的亲身经历为员工们讲述服务的重要性,让员工们深刻地认识到,热情周到的服务是吸引客人的关键。 “我们要让客人感受到我们的真诚,只有这样,他们才会成为我们的回头客。”秦淮茹的声音中透露出一丝亲和力和感染力。 ………… 王氏全系饭店的大堂内,王建业站在大堂中央,眉头微微皱起,眼神中透露出一丝忧虑。他知道,竞争对手的联合行动即将给饭店带来巨大的威胁。 “此事不可轻视,须速速商议对策。”王建业心中暗自思忖。他转身走向会议室,步伐坚定而急促。 会议室里,王冰冰、秦淮茹和陈晓阳已经等候多时。王冰冰身着一袭干练的职业装,眼神冷静而睿智。 秦淮茹则穿着一身得体的旗袍,脸上洋溢着热情的笑容。陈晓阳身着白色的厨师服,眼神专注而坚定。 王建业走进会议室,目光扫视众人,缓缓说道:“竞争对手已然联合,形势严峻,吾等当如何应对?” 王冰冰微微点头,回应道:“可先从服务入手,提升服务质量,推出会员制度,以增加客人之忠诚度。” 秦淮茹接着说道:“然也,亦可举办特色活动,让客人更加深入了解吾等饭店与美食文化。” 陈晓阳微微皱眉,思索片刻后说道:“吾等厨师当研发更多创新菜品,以保美食之吸引力。” 王建业微微颔首,说道:“善,就依此计行事。” 说干就干,王氏全系饭店迅速行动起来。 服务人员们接受了更加严格的培训,他们的笑容更加真诚,服务更加周到。在饭店的各个角落,都能看到他们忙碌而热情的身影。 “欢迎光临王氏全系饭店,愿您在此度过美好的时光。”服务人员们的声音清脆而悦耳,让人如沐春风。 同时,饭店推出了会员制度。 会员们可以享受积分兑换、生日优惠、优先预订等特权。消息一经传出,便吸引了大量的客人前来办理会员。 “这会员制度真是太好了,以后来这里吃饭更加方便了。”一位客人满意地说道。 “是啊,而且还能享受这么多优惠,真是物超所值。”另一位客人也点头称赞道。 随着会员制度的推出和特色活动的举办,王氏全系饭店的人气更加旺盛。 饭店里每天都座无虚席,客人们欢声笑语,享受着美食带来的快乐。 然而,竞争对手并没有坐以待毙。 他们也纷纷采取行动,试图挽回局面。有的饭店降低了菜品价格,有的饭店推出了新的菜品,有的饭店加强了广告宣传。 面对竞争对手的反击,王建业等人并没有慌乱。他们再次召开会议,商讨下一步的对策。 “竞争对手来势汹汹,吾等不可掉以轻心。”王建业说道。 王冰冰微微皱眉,思索片刻后说道:“可在会员制度上再做文章,增加会员的专属福利。” 秦淮茹点头表示赞同,说道:“特色活动也可进一步丰富,吸引更多客人参与。” 陈晓阳则说道:“吾等厨师当不断创新,推出更多令人惊艳的菜品。” 王建业微微颔首,说道:“好,就依此计行事。” 于是,王氏全系饭店再次升级了会员制度,增加了会员的专属福利。 会员们可以享受免费的甜品、饮料等,还可以参加专属的美食之旅活动。这些福利让会员们更加感受到了饭店的诚意和关怀。 陈晓阳带领厨师们不断创新,推出了一系列令人惊艳的菜品。这些菜品不仅口味独特,而且造型精美,让人看了就食欲大增。 “这道菜真是太好吃了,简直是人间美味。”一位客人品尝着新推出的菜品,赞不绝口。 “是啊,王氏全系饭店的厨师们真是太厉害了,每次都能给我们带来惊喜。”另一位客人也点头称赞道。 在王氏全系饭店的努力下,饭店的人气越来越旺,生意也越来越好。 …… 竞争对手联盟突然开始降低菜品价格,一时间,天津的美食市场仿佛被投入了一颗巨石,激起千层浪。 那些饭店纷纷打出低价的招牌,试图以低廉的价格吸引客人。 王氏全系饭店内,灯光柔和地洒在木质的桌椅上,墙上的装饰画仿佛在诉说着美食的故事。王建业站在大堂中央,眉头紧锁,眼神中透露出一丝忧虑。 “此事棘手,当速议对策。”王建业心中暗自思忖。 他转身走向会议室,步伐坚定而急促。 会议室里,王冰冰、秦淮茹和陈晓阳早已等候多时。王冰冰身着一袭干练的职业装,眼神冷静而睿智。 秦淮茹则穿着一身得体的旗袍,脸上洋溢着热情的笑容。陈晓阳身着白色的厨师服,眼神专注而坚定。 王建业坐下,目光扫视众人,缓缓开口:“竞争对手降价,吾等压力骤增,当如何应对?” 王冰冰微微点头,回应道:“不可盲目跟随降价,否则必损品质与利润。” 陈晓阳微微皱眉,思索片刻后说道:“可推出高性价比套餐。” 秦淮茹点头表示赞同:“此法甚妙,既保品质,又引客人。” 王建业微微颔首,说道:“善,就依此计行事。” 说干就干,陈晓阳带领厨师们迅速行动起来。厨房内,热气腾腾,各种食材在厨师们的手中上下翻飞。陈晓阳仔细地挑选着食材,每一个选择都经过深思熟虑。 “此肉须新鲜,配菜要精挑。”陈晓阳对厨师们说道。 厨师们纷纷点头,用心地准备着每一道菜。他们精心设计着套餐的搭配,力求做到营养均衡、口味丰富。(本章完) 第445章 竞争 与此同时,王冰冰全身心地投入到宣传推广之中。 她迅速召集了一批富有创意的人员,在一个宽敞明亮的工作室里,大家围坐在一起,热烈地讨论着宣传海报的设计方案。 “我们的海报一定要突出套餐的特色,让客人一眼就能看到我们的优势。”王冰冰的声音清脆而有力。 众人纷纷点头,开始忙碌地绘制草图、挑选色采。不一会儿,一幅幅精美的设计稿便呈现在大家面前。经过反复筛选和修改,最终确定了一款以暖色调为主的宣传海报。 海报上,鲜艳的色彩搭配着精美的图片,详细地介绍了套餐的内容。一道道美味的菜肴栩栩如生。 食材的品质也被清晰地展示出来,新鲜的蔬菜、鲜嫩的肉类、饱满的海鲜,让人看了就垂涎欲滴。 烹饪工艺则通过一幅幅生动的图片展现出来,厨师们专注的神情、熟练的动作,让人感受到了他们的专业和用心。 “王氏全系饭店,品质至上,美味无敌。”这句标语用醒目的字体印在海报的上方,如同一个响亮的口号,吸引着人们的目光。 很快,这些精美的宣传海报便被张贴在天津的各个角落。 街头巷尾、商场超市、公交站台,到处都能看到王氏全系饭店的宣传海报。 人们被海报上的内容所吸引,纷纷驻足观看,心中对王氏全系饭店的套餐充满了期待。 王氏全系饭店内,热闹非凡。 服务员们身着整洁的制服,脸上洋溢着热情的笑容。他们站在饭店的各个角落,热情地向客人介绍着套餐。 “我们的套餐,食材新鲜,烹饪精细,绝对物超所值。” 服务员们的声音清脆而悦耳,如同美妙的音乐,在饭店里回荡。 一位客人走进饭店,被服务员的热情所感染。他好奇地看着套餐的介绍,心中充满了期待。 “这套餐看起来真不错,不知道味道怎么样?”客人问道。 服务员微笑着回答:“您放心,我们的套餐都是由专业的厨师精心制作的,味道绝对让您满意。而且,我们的食材都是每天新鲜采购的,保证您吃得健康、放心。” 客人点了一份套餐,不一会儿,一道道美味的菜肴便端上了桌。 客人看着眼前的美食,心中充满了惊喜。他拿起筷子,品尝了一口,顿时被美味所征服。 “这套餐真不错,食材好,味道佳。”客人满意地说道。 旁边的一位客人也点头称赞道:“是啊,比那些只靠低价吸引客人的饭店强多了。那些饭店虽然价格低,但是食材和味道都不行。还是王氏全系饭店的套餐更值得选择。” 在竞争对手联盟那边,情况实在是让人高兴不起来。他们之前为了降低菜品价格去吸引客人,就不得不拼命压缩成本。 这么一来,食材的品质可就大打了折扣。 以前还都是新鲜的蔬菜和鲜嫩的肉类呢,现在却变成了一些质量不怎么样的替代品。 那些蔬菜看着就不水灵,肉类也没有了光泽。 服务水平更是大幅度下降。服务员们以前还挺热情周到的,现在却变得冷漠又敷衍。客人来了,他们也不积极招呼,就随便应付一下。 有一位客人在一家竞争对手的饭店里吃饭。他看着面前的菜肴,脸色一下子就变得很难看,不满的神情特别明显。“这菜啥味道啊,质量也太差了吧。”客人皱着眉头抱怨道。 服务员却一副满不在乎的样子,随口回答:“我们这价格已经很低了,您就别要求那么高了。” 客人一听这话,更加生气了。他“啪”地一下放下筷子,然后站起身来。“以后我再也不来你们这家饭店了!”客人一边摇头一边说道,说完就转身离开了饭店。 其他客人也都纷纷表示不满。 他们有的抱怨菜不好吃,有的说服务太差。渐渐地,大家对这些饭店的评价越来越低。 竞争对手联盟的价格战不但没有取得他们想要的效果,反而让自己陷入了利润下滑的困境。这时候,他们才开始反思自己的策略,可是已经太晚了。 而王氏全系饭店呢,在这场价格鏖战中可是出尽了风头。 他们用高性价比的套餐和优质的服务,成功赢得了客人的信任和好评。 饭店里每天都是满满当当的人,座无虚席。客人们在里面欢声笑语,吃得特别开心。 大家都觉得在这里吃饭既实惠又舒服,所以都愿意来。 服务员们热情地招呼着每一位客人,厨师们在厨房里精心烹饪着每一道菜。整个饭店都充满了活力和生机。 …… 竞争对手联盟在价格战中败下阵来后,可一点儿都没泄气。 他们心里清楚,这一仗输了,但后面的路还长着呢。 于是,这些饭店的老板们赶紧行动起来,准备再次向王氏全系饭店发起挑战。 他们约好了在一间特别宽敞的会议室碰头。一走进这个会议室,就能感觉到气氛那叫一个凝重和紧张。就好像暴风雨来临前的宁静,让人心里直发毛。 有的老板急得不行,在会议室里来回踱步,两只手紧紧握成拳头,眉头皱得能夹死一只苍蝇。 “咱可不能再这么干等着了,得赶紧想办法找到新的突破点啊!要不然咱这生意可就没法做了。” 这位老板说话的时候,声音里满满的都是焦急和不安,让人一听就知道他心里有多着急。 而另外一些老板呢,就显得沉稳多了。 其中一个老板稳稳地坐在椅子上,微微眯着眼睛,手指头轻轻地敲打着桌面。 “别慌,咱们得先仔细分析分析那个王氏全系饭店为啥能成功,然后再决定下一步该怎么做。” 他的话不紧不慢,沉稳有力,就好像给在场的其他人打了一针镇定剂似的。大家你看看我,我看看你,都觉得这话有道理。于是,他们开始共同商议新的策略。最后决定联合起来,钱聘请专业的美食顾问和营销团队。 当美食顾问和营销团队的代表走进会议室的时候,这些老板们的眼睛一下子就亮了起来,目光中充满了期待。 就好像在沙漠里走了好久的人,突然看到了一片绿洲。 “我们就盼着你们能给我们的饭店带来新的生机呢。”一位老板特别郑重地说道,那表情严肃得就像在做一件特别重要的事情。 美食顾问微微点了点头,回应道:“放心吧,我们肯定会竭尽全力的。我们觉得呢,首先得把食材的品质提上去,可不能再用那些劣质的替代品了。” 营销团队的负责人也赶紧发表自己的看法:“在营销方面呢,我们可以推出一些特色活动,比如说抽奖活动啥的,这样就能吸引客人的关注了。” 老板们听了,纷纷点头表示同意。然后,他们就开始着手实施新的计划,准备大干一场。 在寻找优质食材供应商的过程中,这些饭店老板们可真是碰到了不少麻烦事儿。 有的供应商要求特别高,非得要大量的采购量才肯合作。这可把老板们难住了,毕竟他们也不确定一下子能卖出那么多货呀。 还有的供应商在价格方面特别苛刻,一分钱都不肯让步,这也让老板们头疼不已。 “哎呀,这供应商要求也太高了吧,这可咋办呀?”一位老板皱着眉头,满脸愁容地说道。 另一位老板倒是比较冷静,他不慌不忙地分析道:“别慌,咱们可以多找几家供应商谈谈,争取拿到最有利的条件。咱不能在一棵树上吊死呀。” 于是,老板们开始四处奔波,和不同的供应商洽谈。 他们磨破了嘴皮子,想尽了各种办法。 经过一番艰苦的努力,终于和一些优质的食材供应商建立了合作关系。 很快,新鲜的蔬菜、鲜嫩的肉类、鲜活的海鲜就源源不断地运进了饭店的厨房。看着这些新鲜的食材,老板们心里别提多高兴了。 与此同时,服务员们也开始接受严格的服务培训。在培训教室里,服务员们一个个都特别认真,神情专注地听着培训师的讲解。 培训师强调说:“微笑可是服务的关键,一定要让客人感受到咱们的热情。”服务员们就努力练习着微笑,一遍又一遍,想让自己的笑容更加真诚自然。他们对着镜子笑,互相看着笑,就为了能把最好的笑容展现给客人。 除了微笑,他们还练习礼仪规范。怎么给客人拉椅子、怎么递菜单这些小细节动作都被反复练习。 培训师说:“这些小细节能体现咱们的专业和用心。” 服务员们也深知这一点,所以练得格外认真。 在营销方面,各个饭店纷纷推出了抽奖活动。 海报贴得满街都是,吸引了不少路人的目光。一开始,大家都觉得这个办法肯定能吸引很多客人。 可是没想到,推出抽奖活动后,出现了一些意外情况。 有的客人对抽奖规则不太明白,产生了疑问。 还有的客人怀疑抽奖的公正性,觉得这里面是不是有猫腻。 “这客人对抽奖规则有疑问,咱们该咋解释呀?”一位老板担忧地说道。 另一位老板果断地回应道:“咱们得赶紧向客人解释清楚规则,一定要确保抽奖活动的公正性。不能让客人有疑虑。” 说干就干,他们迅速采取措施,在饭店门口设置了咨询台,专门安排人给客人解答疑问。 同时,还邀请了公证人员对抽奖活动进行监督,确保活动的公正性。这样一来,客人们的疑虑渐渐消除了,抽奖活动也顺利进行下去。 …… 而在这个时候,王氏全系饭店也明显感觉到了压力。他们心里很清楚,竞争对手这次的新策略可不是闹着玩的,绝对不能小瞧。 在王氏全系饭店的厨房里,陈晓阳正带着厨师团队忙得不可开交。厨师们都在尝试着把传统的天津美食和现代的烹饪技术融合在一起,但是这个过程中碰到了好多难题。 “哎呀,这新的烹饪技术太难掌握了,这可咋办呀?”一位厨师皱着眉头,满脸苦恼地说道。 陈晓阳赶紧鼓励大家:“别着急,咱们一起商量商量,肯定能找到解决办法。” 于是,厨师们围坐在一起,开始互相交流探讨。他们那专注的神情,就好像在进行一场特别重要的实验似的。一个厨师突然说:“说不定我们可以调整一下调料的比例。” 另一个厨师马上回应道:“这个办法可以试试。” 接着,他们就开始一次次地尝试。经过了很多次的努力,终于克服了困难,成功推出了一系列具有地方特色的创新菜品。 在服务方面,王氏全系饭店也推出了创新举措。他们专门为特殊客人提供个性化服务。比如说,给老人和小孩准备特殊的菜品和餐具。要是有商务客人来,就给他们提供安静的用餐环境。 “咱们得让每一位客人都感受到咱们的用心。”一位服务员认真地说道。 当客人对新菜品和服务提出反馈的时候,服务员们都能巧妙地回应。“您的意见对我们来说非常重要,我们会继续努力,给您提供更好的美食和服务。”服务员的话里充满了真诚和热情,让客人听了心里暖暖的。 …… 随着竞争一天比一天厉害,人才一下子就成了各个饭店争抢的关键。 竞争对手联盟的那些饭店老板们围坐在一间会议室里,整个气氛特别凝重。 他们心里都清楚得很,要想在这场激烈得不行的竞争里冒出头来,那就必须得有优秀的人才。 “那个王氏全系饭店的厨师和服务员那可真是相当出色啊,咱们得想办法把他们挖过来。”一位老板压着声音说道。 其他人纷纷点头,眼睛里透露出坚定得不能再坚定的决心。 接着,他们就开始高薪挖角王氏全系饭店的员工。那些特别优秀的厨师和服务员一下子就成了他们的目标。(本章完) 第446章 在王氏全系饭店里,有一些员工收到了竞争对手联盟送来的邀请。那丰厚的待遇和发展机会,让他们心里直痒痒。 “哎呀,这待遇可真是诱人啊,咱们到底该咋选呢?”一位厨师皱着眉头,满脸纠结地说道。 “别着急,这事儿得慎重考虑。”另一位服务员回应道。 竞争对手联盟给这些员工提供了高额的薪资,工作环境也特别舒适,还有广阔得很的发展空间。 他们就想用这些特别优厚的条件把他们吸引过去跳槽。 “我们饭店那可是诚意满满啊,希望你能加入我们。” 竞争对手联盟的代表对着一位厨师说道。 而在王氏全系饭店这边,王建业知道了竞争对手的行动。 他心里特别明白人材的重要性,于是决定采取一系列措施来留住人才。 王氏全系饭店在得知竞争对手联盟开始高薪挖角自家员工后,迅速采取了一系列措施来留住人才。 先说说员工宿舍的变化。原本普通的宿舍如今焕然一新,新的床铺柔软舒适,上面铺着干净整洁的床单。 卫生间也被打扫得一尘不染,还增添了一些贴心的小设施。走进宿舍,就像回到了一个温馨的家。 餐饮补贴后的食堂更是热闹非凡。 各种丰富的菜品摆满了餐台,有香喷喷的红烧肉、鲜嫩的清蒸鱼、爽口的蔬菜沙拉。 员工们一边品尝着美食,一边愉快地交谈着,食堂里充满了欢声笑语。 娱乐活动场所也成了员工们放松的好去处。乒乓球桌旁,员工们你来我往,笑声不断。阅览室里则是一片宁静,有人静静地坐在那里看书,享受着片刻的宁静。 再看竞争对手联盟那边,他们的代表们可谓是绞尽脑汁。一位代表穿着笔挺的西装,眼神中透露出强烈的渴望。他在王氏全系饭店附近的一家咖啡馆里约见了一位厨师。 “来我们这里吧,你将拥有无限的可能和财富。我们会给你提供最好的待遇和发展空间。” 那位厨师听了,脸上露出一丝犹豫。他在厨房忙碌的间隙,常常眉头紧锁,思考着跳槽的利弊。一方面,竞争对手给出的待遇确实很诱人;另一方面,他又对王氏全系饭店有着深厚的感情。 服务员们也在休息区小声议论着。“听说那边给的工资可高了,咱们要不要去试试?”一个服务员脸上露出纠结的神情。“还是再想想吧,这里也不错啊。”另一个服务员回应道。 王建业深知与员工沟通的重要性。他走进厨房,眼神专注而温暖地看着厨师们。“最近工作怎么样?有什么困难吗?”他认真倾听着员工的回答,不时微微点头。当员工提出问题时,他回答的语气坚定而有力。 “你对自己未来的发展有什么想法?”王建业问一位年轻的厨师。 “我希望能在饭店学到更多技能,有一天成为一名优秀的厨师长。”厨师充满期待地回答。 在竞争对手联盟挖角的过程中,还发生了一些小插曲。有一位聪明的员工故意透露了一些假消息给竞争对手,让他们做出了错误的判断。竞争对手联盟以为王氏全系饭店马上要倒闭了,兴奋地加大了挖角力度。但很快他们就发现自己被骗了,懊恼不已。 还有一次,有外部势力试图干扰这场人才争夺战。他们故意在王氏全系饭店员工中散布谣言,说竞争对手联盟的发展前景更好。但员工们很快就识破了这个阴谋,更加坚定了留在王氏全系饭店的决心。 王氏全系饭店为员工提供的培训也非常具体和严格。培训师要求很高,对员工们的每一个动作、每一个细节都不放过。员工们刻苦学习,努力提升自己的技能。 有一位厨师在学习新烹饪技巧时不断失败,他感到非常沮丧。但在同事的鼓励下,他没有放弃,最终成功掌握了新技巧。 员工家属们的反应也很让人感动。一位员工的家人得知饭店对员工的重视后,鼓励员工留在王氏全系饭店。“你在那里好好干,这么好的饭店,可不能轻易离开。”家人的话让员工更加坚定了为饭店稳定做出贡献的决心。 竞争对手联盟代表和王氏全系饭店员工的对话也越来越精彩。 “来我们这里,你将拥有无限的可能和财富。”代表继续劝说着。 “但我在这里找到了归属感和价值。这里有我的朋友,有我的梦想。”员工巧妙地回应道。 员工之间的对话也充满了对饭店的忠诚和团结。 “我们不能被诱惑,这里才是我们的家。”一位服务员对另一位说。 “没错,我们要一起为饭店的未来努力。”另一位回应道。 在这场激烈的人才争夺战中,王氏全系饭店凭借着真诚的关怀、良好的福利待遇和丰富的培训机会,成功地留住了人才。 …… 竞争对手联盟由几家颇具实力的饭店组成,分别是鸿福饭店、祥瑞饭店和如意饭店。 鸿福饭店的老板赵鸿福、祥瑞饭店的老板孙祥瑞以及如意饭店的老板李如意,此刻正齐聚在鸿福饭店的一间豪华会议室中。 会议室里灯光有些昏暗,气氛紧张而压抑。 赵鸿福满脸焦虑,在会议室里来回踱步,坐立难安。 “这王氏全系饭店势头越来越猛,吾等若再不采取行动,恐难以立足。” 孙祥瑞则相对沉着冷静,他坐在椅子上,微微眯着眼睛,手指轻轻敲打着桌面,思考着长远的计划。 “莫急,我们需从长计议。” 李如意则犹豫不决,在不同的意见之间摇摆。“这可如何是好?加大广告投入,成本可不低啊。” 与此同时,在报纸上,竞争对手联盟的广告占据了大幅版面。 色彩鲜艳的图片展示着各家饭店的招牌菜品,醒目的文字描述着优惠活动和优质服务。 读者们的目光被吸引过来,纷纷驻足观看。 “鸿福饭店,美味佳肴等你来尝!”“祥瑞饭店,特色菜品让你回味无穷!”“如意饭店,优质服务,宾至如归!” 电台里,广告的声音在不同的时段响起。播音员充满感染力的介绍仿佛将听众带入了美味的世界。 “亲爱的听众朋友们,今天为大家推荐几家超棒的饭店。鸿福饭店,菜品丰富,口味独特。祥瑞饭店,环境优雅,服务一流。如意饭店,优惠多多,不容错过。” 而在王氏全系饭店,厨房中一片忙碌景象。 新鲜食材堆积如山,厨师们在明亮的灯光下精心挑选食材。 陈晓阳神情专注,仔细检查着每一种食材的质量。“此食材务必新鲜,不可有丝毫差错。” 厨师们纷纷点头,认真挑选着。 餐厅里,舒适的座椅摆放整齐,温馨的灯光营造出优雅的氛围。 顾客们在这样的环境中愉快用餐,脸上洋溢着满足的笑容。 一位穿着得体的男士对身边的女士说道:“这家饭店环境真不错,菜品也美味。” 女士微笑着回应:“是啊,以后可以常来。” 再看竞争对手联盟的饭店里,由于优惠活动过于火爆,服务开始跟不上。 在鸿福饭店,一位顾客等了许久还没上菜,脸上露出不满的神情。“这都等多久了,还不上菜。” 服务员急忙道歉:“实在不好意思,客人太多了,马上就来。” 祥瑞饭店在送礼品的环节也出现了问题。 一位顾客拿着礼品券来兑换礼品,却被告知礼品已经送完。 顾客生气地说道:“这不是骗人吗?广告上说有礼品,现在却没有。” 孙祥瑞赶紧出面解决:“实在抱歉,我们会尽快补上礼品。” 在王氏全系饭店,厨师们正在努力研发新菜品。陈晓阳说道:“吾等需创新,方能吸引更多顾客。” 一位厨师提出创意:“可否将本地特色食材与外地烹饪方法相结合?” 大家纷纷讨论起来,尝试着不同食材的搭配。 过程中有失败,也有成功。经过多次尝试,终于确定了新菜品。厨师们脸上露出喜悦的神情。 不同类型的顾客在选择饭店时也有着不同的表现。 一位商务人士走进鸿福饭店,看着菜单说道:“这里的菜品看起来还不错,就是不知道味道如何。” 服务员热情地介绍:“我们饭店的菜品都是由专业厨师精心制作,味道绝对一流。而且现在有优惠活动,非常划算。” 商务人士点了几道菜品,品尝后觉得一般。“这味道没有想象中好。” 一位家庭主妇带着孩子走进王氏全系饭店。她看着环境,满意地点点头。 “这里环境挺好,适合带孩子来。” 服务员微笑着迎上来:“我们有专门为孩子准备的菜品和餐具哦。” 家庭主妇点了几道新菜品,孩子吃得很开心。 “这里的菜真好吃,以后还来。” 竞争对手联盟的老板们再次聚在一起讨论对策。赵鸿福焦急地说道:“这服务跟不上可怎么办?” 孙祥瑞冷静地分析:“吾等需增加人手,提高服务质量。” 李如意还是犹豫不决:“这又要增加成本啊。” 在王氏全系饭店,厨师们在研发新菜品的间隙交流着。 “这次的创意很不错,没想到效果这么好。” “是啊,以后还要多尝试新的搭配。” 服务员们也在分享服务经验。 “对待客人要热情周到,让他们有宾至如归的感觉。”“没错,细节很重要。” 顾客与服务员之间的对话也充满了趣味。 一位顾客对服务员说:“这道新菜品很有创意,味道也很棒。” 服务员巧妙地回应:“感谢您的夸奖,我们会继续努力,为您提供更多美味的菜品。” …… 美食江湖的品牌之战愈演愈烈。 王氏全系饭店这边,品牌策划公司的工作人员们全身心地投入到工作中。 他们围坐在一张大桌子旁,桌上铺满了设计图纸和资料。 每个人的神情都极为专注,眼睛紧紧盯着图纸,时而皱眉思考,时而奋笔疾书。 讨论方案时,气氛热烈而紧张。 “我觉得这个装修风格可以再加入一些天津的民俗元素。”一位工作人员说道。 “但这样会不会显得过于繁杂?” 另一位工作人员提出疑问。 大家你一言我一语,争论不休,却又充满了对完美方案的追求。 与王氏全系饭店员工交流时,他们则展现出专业的态度。面对厨师们,他们详细地阐述菜品设计的理念。 “我们的想法是将传统天津菜的精髓与现代的审美相结合,打造出既具地方特色又有创新的菜品。” 厨师们有的微微点头表示认同,有的则提出自己的看法。 “这样的创新会不会失去传统的味道?” 品牌策划人员耐心地解释道:“不会,我们会在保留传统风味的基础上进行创新,让顾客既能品尝到熟悉的味道,又能有新的体验。” 在饭店的装修施工过程中,确实遇到了不少困难。 材料短缺让工程进度一度停滞。负责装修的工人满脸焦急。 “这可怎么办?材料不够,工期又紧。” 王建业得知情况后,迅速采取行动。 他四处联系供应商,终于找到了替代的材料,保证了工程的继续进行。 在菜品设计方面,厨师们也有不同的看法和争论。有的厨师认为应该大胆创新,完全突破传统。 “我们要做出让人眼前一亮的菜品。” 而有的厨师则担心创新过度会失去老顾客。 “还是要保留一些经典的菜品,不能让老顾客失望。” 经过多次讨论和尝试,他们最终达成一致,决定在保留部分经典菜品的基础上,推出一系列创新菜品。 服务员们在服务过程中更是一丝不苟。为客人介绍菜品时,他们面带微笑,手势优雅地指向菜品。 “这道是我们的新菜品,融合了天津的特色食材和现代的烹饪方法,口感独特。”语气热情而自信。 为客人上菜时,动作规范,轻拿轻放,展现出专业的素养。(本章完) 第447章 竞争对手联盟。老板们在品牌建设过程中各有特色。 鸿福饭店的老板赵鸿福追求极致奢华。他站在重新装修后的饭店大堂,满意地看着金色的吊灯和华丽的地毯。 “这才是高端饭店应有的样子。” 祥瑞饭店的老板孙祥瑞注重菜品创新。他在厨房看着厨师们研发新菜品,眼神中充满期待。 “一定要做出让人惊艳的味道。” 如意饭店的老板李如意则强调服务质量。他对服务员们进行严格的培训。 “服务是我们的招牌,一定要让客人感受到无微不至的关怀。” 奢华装修给鸿福饭店带来了巨大的成本压力。 赵鸿福皱着眉头,与财务人员商讨对策。“如何在保证品质的前提下控制成本?” 他们决定减少一些不必要的装饰,同时与供应商协商降低材料价格。 祥瑞饭店的创意菜品推出后,客人的反馈不一。 有的客人赞不绝口,有的客人却觉得味道奇怪。 孙祥瑞赶紧召集厨师们开会。 “我们要根据客人的反馈进行调整和改进。” 厨师们纷纷提出自己的建议,经过多次尝试,终于调整出了更符合客人口味的菜品。 此时,天津的文化活动和旅游旺季来临,给饭店行业带来了新的机遇和挑战。 王氏全系饭店抓住机会,在文化活动现场设置了宣传摊位,展示饭店的特色菜品和装修风格。 一位游客好奇地走过来。 “你们饭店看起来很有特色啊。” 服务员热情地介绍:“我们饭店不仅有美味的菜品,还有独特的装修风格和优质的服务。 欢迎您来品尝。”游客被说动,决定去饭店体验一下。 竞争对手联盟也不甘示弱。 鸿福饭店针对旅游旺季推出了优惠套餐,吸引了不少游客。 祥瑞饭店在文化活动中举办了美食体验活动,让客人免费品尝新菜品。 如意饭店则加强了与旅行社的合作,争取更多的客源。 品牌策划公司与王氏全系饭店员工的对话也更加丰富。 “我们的装修风格灵感来源于天津的历史和文化,希望能让客人在品尝美食的同时,感受到这座城市的魅力。” “菜品设计的理念是创新与传统相结合,既要满足现代人的口味需求,又要保留天津菜的特色。” “服务标准的具体要求是热情周到、专业规范,让客人有宾至如归的感觉。” 竞争对手联盟饭店老板们之间的对话冲突不断。 在品牌建设方向上,赵鸿福坚持奢华路线,孙祥瑞则认为创新菜品才是关键,李如意觉得服务质量才是根本。 “奢华装修才能吸引高端客人。” “菜品创新才能赢得市场。” “服务好才能留住客人。” 他们各执己见,争论不休。 一位客人在王氏全系饭店品尝完新菜品后,满意地说道:“这道菜真的很有创意,味道也很棒。你们是怎么想到这样的搭配的?” 服务员巧妙地回应:“这是我们厨师团队的创意,他们不断尝试新的食材和烹饪方法,就是为了给客人带来不一样的美食体验。您的建议对我们很重要,希望您下次再来。” …… 饭店的大堂里,灯光柔和地洒在木质的桌椅上。王建业站在大堂中央,目光坚定地看着周围的一切。 “我们当在服务方面创新,推出个性化服务套餐。”王建业心中暗自思忖。 很快,王氏全系饭店便行动起来。为特殊场合的顾客提供主题布置,当有顾客预订生日宴时,饭店立刻变身为一个充满欢乐氛围的派对场所。彩色的气球、闪亮的彩带,将整个空间装点得格外温馨。 “此布置定能让客人满意。”一位服务员看着精心布置的场地,满意地说道。 对于有特殊饮食需求的顾客,饭店提供专属菜品。一位顾客提出自己对海鲜过敏,厨师们立刻调整菜单,为其准备了一道道美味的无海鲜菜品。 “我们务必满足客人之特殊需求。”陈晓阳对厨师们说道。 竞争对手联盟自然也不甘示弱。鸿福饭店推出了管家式服务,为每一位顾客配备专属的服务员。当顾客走进鸿福饭店,立刻有一位身着整洁制服的服务员迎上前来。 “欢迎光临,我将全程为您服务。”服务员微笑着说道。 顾客在整个用餐过程中,专属服务员无微不至地照顾着。添水、换餐具,动作轻柔而熟练。 祥瑞饭店则加强了与顾客的互动。他们举办各种美食活动和讲座。在一个宽敞的会议室里,美食讲座正在进行。一位厨师站在讲台上,为顾客们介绍着天津美食的历史和特色。 “天津美食,源远流长,今日我与诸位分享其魅力。”厨师说道。 顾客们听得津津有味,不时提出问题。“此菜品有何独特之处?”“如何制作这道美食?”厨师耐心地一一解答。 如意饭店提供免费的接送服务,方便顾客前来就餐。一辆辆整洁的车辆在城市的街道上穿梭,接送着顾客。 “我们为客人提供便利,定能吸引更多客人。”如意饭店的经理说道。 服务创新的竞争使得顾客的用餐体验得到了极大的提升。一位顾客在王氏全系饭店举办婚礼。看着美丽的主题布置,顾客满心欢喜。 “此饭店之服务,令人赞叹。”顾客对服务员说道。 服务员微笑着回应:“您的满意,我们之追求。” 另一位顾客选择在鸿福饭店用餐。专属服务员的贴心服务让顾客倍感尊贵。 “有此服务员,用餐体验极佳。”顾客说道。 在祥瑞饭店参加美食活动的顾客,对讲座和互动环节赞不绝口。 “此活动让我对美食有了更深的了解。”顾客说道。 乘坐如意饭店接送车的顾客,对免费接送服务十分满意。 “此服务贴心至极,以后还来。”顾客说道。在这场服务创新的竞争中,各个饭店都使出混身解数。王氏全系饭店的厨房中,厨师们忙碌地准备着专属菜品。 “此菜品需精心制作,不可有丝毫差错。”陈晓阳对厨师们说道。 餐厅里,服务员们热情地为顾客服务,关注着每一个细节。 竞争对手联盟的饭店也不遑多让。鸿福饭店的专属服务员们时刻保持着专业的态度,为顾客提供最好的服务。 祥瑞饭店不断举办新的美食活动和讲座,吸引着更多的顾客参与。 如意饭店的接送车忙碌地往返于饭店和顾客之间。 王氏全系饭店凭借着不断提升的服务质量、创新的菜品以及对人才的重视,吸引了大量的客人。 饭店的大堂里,每天都是熙熙攘攘的人群,服务员们忙碌而有序地穿梭在餐桌之间,脸上洋溢着热情的笑容。 “欢迎光临,我们将为您提供最优质的服务和最美味的菜品。”服务员们的话语如同春风般温暖着每一位客人的心。 厨房里,厨师们精心烹制着一道道佳肴。新鲜的食材在他们的手中变成了色香味俱佳的美食,香气弥漫在整个饭店。 “这道菜的火候掌握得恰到好处,味道真是太棒了。”一位客人品尝着菜品,赞不绝口。 随着客人的不断增多,王氏全系饭店的声誉也越来越高。人们纷纷传颂着这里的美食和优质服务,越来越多的人慕名而来。 而鸿福饭店、祥瑞饭店和如意饭店看着王氏全系饭店的红火,心中充满了嫉妒和不甘。 鸿福饭店的老板赵鸿福坐在会议室里,脸色阴沉。“这王氏全系饭店怎么就如此厉害,把客人都吸引过去了。” “我们的管家式服务也不差啊,为何客人就不多呢?”一位管理人员疑惑地说道。 祥瑞饭店的老板孙祥瑞也满心焦虑。“我们举办了那么多美食活动和讲座,却还是比不上王氏全系饭店。” “也许是我们的宣传还不够到位。”一位员工说道。 如意饭店的老板李如意更是气得跺脚。“我们的接送服务也很贴心啊,怎么就争不过他们呢。” “看来我们得想个更好的办法,不能就这样看着王氏全系饭店一家独大。”一位经理提议道。 …… 鸿福饭店、祥瑞饭店和如意饭店看着王氏全系饭店的红火,心中的嫉妒和不甘愈发强烈。 在鸿福饭店那略显昏暗的会议室里,赵鸿福阴沉着脸,双手紧紧握拳,重重地砸在桌面上。 “这王氏全系饭店凭什么如此风光?我们的生意却一日不如一日。” 祥瑞饭店的孙祥瑞也是满脸愁容,来回踱步,焦躁不安。“不能再这样下去了,我们必须想办法扭转局势。” 如意饭店的李如意眉头紧锁,目光中闪烁着狠厉之色。“哼,既然他们能风光,我们也不能坐以待毙。” 经过一番密谋,这三家饭店的老板们决定使出阴招。他们悄悄召集了各自的心腹手下,在一个隐秘的场所商议着具体的行动方案。 “我们要在坊间大肆散布谣言,就说王氏全系饭店的食材不新鲜。”赵鸿福咬着牙说道。 “对,还得说他们的服务质量下降了,让那些顾客对他们失去信心。”孙祥瑞赶紧附和。 “再编造一些莫须有的卫生问题,让人们对他们产生恐惧。”李如意阴险地笑着。 于是,一场恶意的谣言风暴就此拉开帷幕。 这些人雇佣了一些闲散人员,在天津的大街小巷、集市码头等地,交头接耳地传播着关于王氏全系饭店的负面谣言。 “听说了吗?王氏全系饭店的食材都不新鲜呢,说不定吃了会生病。”一个小商贩模样的人神秘兮兮地对旁边的顾客说道。 “可不是嘛,我还听说他们的服务质量大不如前了,现在去那里吃饭,肯定受气。”另一个人也跟着添油加醋。 “还有啊,据说他们饭店的卫生状况特别差,脏得很呢。”一个老人摇着头,满脸担忧。 一时间,谣言四起,如同弥漫的烟雾,迅速笼罩了整个天津城。 一些不明真相的顾客开始犹豫起来,他们在心中掂量着是否还要去王氏全系饭店就餐。 原本打算前往王氏全系饭店的人们停下了脚步,脸上露出疑惑和担忧的神情。 有的人开始相互讨论,不知道该相信谁。 “这王氏全系饭店真的有问题吗?要不我们还是换一家吧。”一位穿着得体的女士对身边的男士说道。 “再看看吧,也不知道这些传言是真是假。”男士也犹豫不决。 …… 然而,王建业可不是那么容易被打倒的。 他很快就察觉到了这些谣言的存在。他立刻召集饭店的管理人员和员工们开会。 “我们不能坐以待毙,当查明谣言源头,予以反击。”王建业眼神坚定地说道。 饭店的员工们纷纷行动起来。他们一方面加强对食材的管理和检查,确保每一道菜品都使用最新鲜的食材。 另一方面,他们更加注重服务质量,用实际行动向顾客证明王氏全系饭店的品质。 同时,王建业也开始调查谣言的来源。 经过一番努力,他终于发现了是竞争对手在背后搞鬼。 王建业决定公开揭露他们的阴谋。 他在报纸上刊登了一则声明,详细说明了王氏全系饭店对食材和服务的严格要求,并指出了谣言的虚假性。 他还邀请了一些美食评论家来饭店品尝菜品,让他们亲身体验王氏全系饭店的美食和服务。 美食评论家们来到饭店后,被饭店的环境、菜品和服务所折服。他们纷纷在报纸上发表文章,赞扬王氏全系饭店的品质。 “王氏全系饭店的菜品依旧美味,服务质量更是一流。那些谣言不攻自破。”一位美食评论家写道。 随着真相的揭露,顾客们对王氏全系饭店的信任又回来了。越来越多的人再次选择来到王氏全系饭店就餐。 饭店的大堂里,依旧是熙熙攘攘的人群,服务员们忙碌而有序地穿梭在餐桌之间,脸上的笑容更加灿烂。 “欢迎光临,我们将为您提供最优质的服务和最美味的菜品。”服务员们的话语依旧如春风般温暖着每一位客人的心。 厨房里,厨师们更加用心地烹制着一道道佳肴。新鲜的食材在他们的手中变成了色香味俱佳的美食,香气弥漫在整个饭店。 “这道菜的火候掌握得恰到好处,味道真是太棒了。”一位客人品尝着菜品,赞不绝口。(本章完) 第448章 而鸿福饭店、祥瑞饭店和如意饭店的阴谋被揭穿后,他们的声誉一落千丈。顾客们对他们的行为感到忿怒和失望,纷纷远离他们的饭店。 鸿福饭店的老板赵鸿福坐在会议室里,脸色更加阴沉。“这下可怎么办?我们的饭店越来越冷清了。” “我们不该用这种不正当的手段。”一位管理人员懊悔地说道。 祥瑞饭店的老板孙祥瑞也满心无奈。“我们本想打压王氏全系饭店,却没想到把自己给坑了。” 如意饭店的老板李如意气得直跺脚。“我们现在该怎么办?” “看来我们只能重新审视自己的经营策略,用正当的方式去竞争了。”一位经理提议道。 然而,此时的王氏全系饭店已经势不可挡。它的声誉越来越高,吸引了越来越多的客人。 …… 在阴谋被揭穿后,鸿福饭店、祥瑞饭店和如意饭店仿佛被卷入了一场暴风雨,陷入了前所未有的困境之中。 鸿福饭店的会议室里,气氛压抑得让人喘不过气来。 老板赵鸿福阴沉着脸,坐在首位,双手交叉放在胸前,沉默良久后,才缓缓开口:“如今,当务之急,是要挽回我们的声誉。此乃关乎饭店生死存亡之事,不可轻视。” 他的声音低沉而有力,在安静的会议室里回荡。 随后,赵鸿福毅然决定亲自带领员工,踏上挽回声誉之路。 他们一家一家地拜访曾经的老顾客,每到一处,赵鸿福都满脸诚意,微微躬身,语气诚恳地道歉:“过往之事,吾等之错。 吾等定当痛改前非,承诺改进。还望诸位能再给鸿福饭店一个机会。” 一些老顾客看着赵鸿福如此真诚的模样,心中的不满稍有松动,但仍心存疑虑,只是态度不再像之前那般坚决,处于观望之中。 祥瑞饭店内,孙祥瑞面色凝重,他深知此次危机的严重性。于是,他果断地开始对饭店进行全面整改。 召集全体员工,孙祥瑞站在众人面前,严肃地说道:“从现在起,我们要以全新的面貌迎接顾客。服务质量乃饭店之根本,务必重视。菜品亦需严格把关,不可有丝毫马虎。” 他的眼神坚定,激励着员工们重新振作起来。员工们纷纷响应,投入到紧张的培训和整改工作中。 如意饭店的李如意也没有坐以待毙。他加大了对接送服务的投入,不仅精心挑选更加舒适的车辆,将车内布置得温馨宜人,还增加了更多的接送路线,力求覆盖更广的区域。同时,李如意独自在办公室里,手托下巴,陷入沉思,思考着如何推出一些独特的服务,以吸引顾客的注意。 然而,此时的王氏全系饭店正如日中天。王建业站在饭店大堂,看着来来往往的顾客,心中明白,此刻绝不能因为竞争对手的困境而放松警惕。 他转身对员工们说道:“我们不能满足于现状,要不断创新,才能保持领先地位。” 员工们点头称是,纷纷投入到新菜品的研发和服务的提升中。 随着时间的推移,鸿福饭店、祥瑞饭店和如意饭店的努力逐渐有了成效。 在鸿福饭店,一位顾客用完餐后,满意地点点头,说道:“没想到他们真的改进了很多,服务也变得周到了。看来他们是真心悔改了。” 话语间,对鸿福饭店的态度有了明显的转变。 祥瑞饭店凭借着新推出的特色菜品,吸引了不少食客。饭店里,人们一边品尝着美味的菜肴,一边赞叹道:“这里的菜味道很不错,看来他们是下了功夫的。” 如意饭店的接送服务也得到了顾客的好评。一位刚从如意饭店的车上下来的顾客感慨道:“现在的接送服务真的很方便,让我们省了不少心。” 虽然这三家饭店的生意逐渐有了起色,但与王氏全系饭店相比,仍有一定的差距。王氏全系饭店依旧门庭若市,热闹非凡。 在这个过程中,天津的美食行业也发生了一些变化。一些新的饭店如雨后春笋般开始崛起,他们敏锐地借鉴了王氏全系饭店的成功经验,同时也大胆地加入了自己的特色。 面对新的竞争,王建业深知不能掉以轻心。他开始频繁地与行业内的人士交流,关注行业的最新动态。积极引进新的技术和理念,力求让王氏全系饭店始终走在美食江湖的前列。 …… 随着时间缓缓流淌,鸿福饭店、祥瑞饭店和如意饭店尽管使出浑身解数努力挽回局面,可王氏全系饭店的霸主地位依旧如巍峨山峰般难以撼动。 鸿福饭店中,老板赵鸿福眉头紧锁,在办公室里来回踱步,苦苦思索着破局之策。最终,他决定另辟蹊径,大胆地与一些外地的美食供应商展开合作。 很快,一批独特的食材被运进饭店,同时还带来了新奇的烹饪方法。 鸿福饭店紧锣密鼓地推出了一系列新的特色菜品,全力主打异域风情美食。 “我们要给顾客带来全新的味觉体验。”赵鸿福站在饭店大堂,目光坚定,信心满满地说道。 这些充满异域特色的新菜品,色彩斑斓、香气四溢,很快就吸引了一部分喜欢尝鲜的顾客。 他们怀着好奇与期待走进鸿福饭店,品尝过后纷纷露出惊喜之色。 渐渐地,鸿福饭店的生意有了新的起色,大堂里再次热闹起来。 祥瑞饭店里,孙祥瑞则把目光敏锐地投向了文化融合。 他四处奔走,邀请了一些艺术家来到饭店举办展览和演出。 当一幅幅精美的画作挂在饭店的墙壁上,当悠扬的音乐在餐厅中流淌,顾客们仿佛置身于一个艺术的殿堂。 在这里,他们在享受美食的同时,还能欣赏到艺术的魅力。 “美食与艺术相结合,打造独特的用餐氛围。” 孙祥瑞看着热闹的餐厅,心中充满了期待。 果然,一些文艺爱好者们被这种独特的氛围所吸引,纷纷来到祥瑞饭店。他们在这里一边品味美食,一边欣赏艺术,沉浸在这美妙的氛围中。 祥瑞饭店也因此有了自己稳定的客源,生意逐渐好转。如意饭店的李如意丝毫没有松懈,他继续在服务上深耕。 不仅增加了更多的个性化服务选项,还为顾客提供了定制化的美食体验。 顾客走进如意饭店,可以根据自己的口味和喜好,详细地向服务员描述自己的需求,然后厨师们会为他们定制专属的菜品。 “满足每一位顾客的特殊需求,让他们感受到真正的贴心服务。” 李如意亲自在餐厅里忙碌着,监督着服务的每一个环节。他的策略赢得了不少顾客的青睐,越来越多的人因为如意饭店的贴心服务而成为了常客。 而此时,王氏全系饭店的王建业也感受到了来自竞争对手的压力。他深知不能坐以待毙,必须采取行动。 于是,他决定加大对人才的培养和引进力度。饭店广发邀请函,邀请了一些国内外知名的厨师来到饭店进行交流和指导。 这些厨师们带来了先进的烹饪理念和精湛的技艺,让王氏全系饭店的厨师团队受益匪浅,整体水平得到了极大的提升。 同时,王氏全系饭店也加强了与顾客的互动。他们举办了各种美食活动和比赛,如美食烹饪大赛、美食品鉴会等。 顾客们积极参与其中,有的亲自下厨展示自己的厨艺,有的则认真品尝各种美食,然后给出自己的评价。 这些活动不仅增强了顾客的黏性,还让顾客更加深入地了解了王氏全系饭店的美食文化。 …… 然而,新的挑战也随之而来。随着经济的发展和人们生活水平的提高,顾客对美食的要求愈发严苛,不仅要美味可口,还要健康营养。 这一趋势如同汹涌的浪潮,推动着各个饭店展开了新一轮的探索和竞争。 赵鸿福亲自带领采购团队前往周边的生态农场进行考察,与那些坚持绿色种植、养殖的农户建立长期合作关系。 他们精挑细选新鲜的有机蔬菜、散养的家禽以及野生捕捞的河鲜海鲜,确保食材的品质和安全性。 例如,在选择蔬菜时,只挑选当天清晨采摘、菜叶鲜嫩、无农药残留的菜品;对于家禽,要求必须是自然生长、喂养周期足够长的,以保证肉质的鲜美和营养。 饭店的厨师团队积极研发新的健康菜品。 他们减少了油腻、辛辣等刺激性调料的使用,增加了具有养生功效的食材搭配。 比如推出了“山药枸杞炖鸡汤”,选用肉质鲜嫩的土鸡,搭配健脾益胃的山药和滋补肝肾的枸杞,小火慢炖数小时,汤汁浓郁鲜美,营养丰富。 还有“五彩时蔬炒虾仁”,将新鲜的虾仁与胡萝卜、西兰、木耳、芦笋等多种蔬菜一起炒制,色彩鲜艳,富含蛋白质、维生素和膳食纤维。 鸿福饭店专门聘请了专业的营养师,在饭店大堂设置了营养咨询台。 营养师会根据顾客的年龄、性别、身体状况等因素,为顾客提供个性化的营养建议和饮食搭配方案。 同时,饭店还推出了定制健康饮食计划的服务,顾客可以提前告知自己的饮食需求和偏好,厨师团队会根据这些信息为其量身定制一周或一个月的健康餐食计划。 这些举措吸引了不少注重健康的顾客前来就餐,饭店的生意逐渐有了新的突破,在健康餐饮市场上占据了一席之地。 孙祥瑞组织厨师团队对原有菜单进行了全面梳理,将那些高油、高盐、高脂肪的菜品进行了改良或淘汰。 他们增加了大量的素食菜品和粗粮菜品,以满足顾客对健康饮食的需求。 例如,推出了“燕麦糙米饭”,将燕麦和糙米按照一定比例混合蒸煮,口感香糯,富含膳食纤维和多种维生素; 还有“菌菇蔬菜沙拉”,选用新鲜的生菜、黄瓜、番茄、紫甘蓝等蔬菜,搭配多种野生菌菇,再配上自制的低卡沙拉酱,清爽可口,营养均衡。 厨师们摒弃了传统的油炸、油煎等不健康的烹饪方式,更多地采用清蒸、水煮、烤等健康的烹饪方式。 例如,对于鱼类菜品,以前多是红烧或醋,现在改为清蒸,最大程度地保留了鱼肉的鲜美和营养。 对于肉类菜品,采用低温慢烤的方式,减少了肉类中的油脂含量,同时增加了肉的香味和口感。 祥瑞饭店定期举办健康饮食讲座和烹饪课堂,邀请专业的营养师和厨师为顾客讲解健康饮食的知识和烹饪技巧。 顾客们可以在讲座中学习到如何合理搭配食材、如何控制饮食量等实用的健康知识,还可以在烹饪课堂上亲自动手制作健康菜品,提高自己的烹饪水平。 这些活动不仅吸引了大量的顾客参与,也提升了饭店的知名度和美誉度,使祥瑞饭店成为了健康饮食的引领者。 如意饭店。 李如意积极寻找新的健康食材,引入了一些具有地方特色和保健功效的食材。 比如,从云南引进了黑松露,这种食材富含蛋白质、氨基酸等多种营养成分,具有极高的营养价值。 厨师们将黑松露与鸡蛋、芦笋等食材搭配,制作出了“黑松露芦笋炒蛋”,味道鲜美,营养丰富。 此外,饭店还推出了“葛根粉糕点”,将葛根粉与面粉、鸡蛋等混合制作成糕点,口感细腻,具有降血压、降血脂等保健功效。 在服务上,如意饭店更加注重顾客的健康需求。 服务员在顾客点餐时,会主动询问顾客的健康状况和饮食禁忌,并根据顾客的需求为其推荐合适的菜品。 同时,饭店还为顾客提供了免费的养生茶和水果拼盘,让顾客在享受美食的同时,也能保持健康的饮食习惯。 如意饭店进一步升级了定制化服务,不仅可以根据顾客的口味和喜好定制菜品,还可以根据顾客的健康目标定制饮食方案。 例如,对于想要减肥的顾客,饭店会为其制定低热量、高纤维的饮食方案; 对于患有高血压、尿病等慢性疾病的顾客,饭店会为其制定低盐、低、低脂的饮食方案。 这种个性化的服务深受顾客的欢迎,使如意饭店的顾客忠诚度得到了极大的提高。(本章完) 第449章 王氏全系饭店。 王建业深知人材是饭店发展的关键,他加大了对厨师团队的培训力度。 邀请了国内外知名的营养学家和厨师来饭店进行培训和指导,提升厨师们的营养知识和烹饪技能。 厨师们学习了如何根据不同食材的营养成分进行搭配,如何在烹饪过程中保留食材的营养,以及如何制作出既美味又健康的菜品。 经过培训,厨师团队的整体水平有了显著提高,能够更好地满足顾客对健康美食的需求。 王氏全系饭店投入大量资金进行菜品研发,推出了一系列创新的健康菜品。 例如,研发了“低温慢煮牛排”,采用先进的低温慢煮技术,将牛排放在恒定的低温环境中慢慢煮熟,最大程度地保留了牛排的鲜嫩口感和营养成分。 同时,饭店还推出了“果蔬汁配餐”,将新鲜的水果和蔬菜榨成汁,搭配各种健康的主食和配菜,既美味又健康。 王建业意识到品牌宣传对于饭店的发展至关重要,他加大了对饭店健康饮食理念的宣传力度。 …… 一家国际连锁餐饮品牌宣布入驻天津,带来了全新的经营理念和高端的美食体验。这家连锁品牌一开业就吸引了大量的顾客,尤其是一些追求时尚和品质的消费者。 王氏全系饭店、鸿福饭店、祥瑞饭店和如意饭店都感受到了巨大的压力。 王氏全系饭店的王建业紧急召开会议,商讨应对之策。“这家国际连锁品牌来势汹汹,我们必须想出新的办法来保持我们的竞争力。” 厨师们纷纷提出建议,有人提议进一步提升菜品的品质,采用更高级的食材;有人建议加强饭店的文化氛围营造,让顾客在享受美食的同时,也能感受到天津的独特文化魅力。 最终,王氏全系饭店决定推出一系列高端定制菜品,针对不同的顾客需求提供个性化的美食方案。同时,饭店还举办了一系列天津美食文化节活动,邀请当地的文化名人来讲解天津的历史和美食文化。 鸿福饭店的赵鸿福看到国际连锁品牌的成功,决定模仿他们的经营模式。他开始对饭店进行重新装修,打造出更加时尚、高端的用餐环境。同时,他也加强了与供应商的合作,引进了一些国际上流行的食材和烹饪方法。 然而,这种模仿并没有取得预期的效果。顾客们认为鸿福饭店失去了自己的特色,只是在盲目跟风。赵鸿福陷入了困境,不得不重新思考自己的经营策略。 祥瑞饭店的孙祥瑞则采取了不同的方法。他决定与当地的农户合作,推出一系列有机美食菜品。这些菜品不仅健康美味,还符合现代人对环保和可持续发展的追求。 “我们要打造出真正属于天津的绿色美食品牌。”孙祥瑞充满信心地说道。祥瑞饭店的有机美食菜品受到了很多顾客的欢迎,尤其是一些注重健康生活的消费者。 如意饭店的李如意则在服务上继续创新。他推出了一项“美食管家”服务,为顾客提供全方位的美食咨询和推荐。顾客可以通过电话或在线平台随时咨询美食管家,了解饭店的菜品和优惠活动。 “我们要让顾客感受到无微不至的关怀。”李如意说道。如意饭店的美食管家服务受到了很多顾客的好评,也为饭店带来了不少新的客源。 …… 王氏全系饭店在推出高端定制菜品后,生意虽然有所好转,但仍面临着国际连锁餐饮品牌和本土其他饭店的激烈竞争。王建业深知不能满足于现状,他开始四处寻找新的突破点。 一天,王建业在与一位老顾客的交谈中得知,现在的人们越来越注重健康饮食,对绿色食材的需求也越来越高。王建业心中一动,决定与周边的农村合作,直接从农户手中采购新鲜的绿色食材。 他立刻派出人员前往农村,与农户们洽谈合作事宜。经过一番努力,王氏全系饭店成功地与多个农村建立了合作关系,确保了食材的新鲜和绿色。 “我们要用最好的食材,为顾客提供最美味的菜肴。”王建业说道。随着绿色食材的引入,王氏全系饭店的菜品更加美味可口,吸引了众多顾客前来品尝。 鸿福饭店在回归本土特色后,赵鸿福并不满足于此。他决定在服务上下功夫,推出了“私人厨师”服务。顾客可以根据自己的需求,邀请鸿福饭店的厨师到家中为他们烹饪美食。 这一服务一经推出,就受到了一些高端客户的欢迎。“我们要为顾客提供最贴心的服务,让他们感受到鸿福饭店的与众不同。”赵鸿福说道。 祥瑞饭店的孙祥瑞在扩大与当地农户的合作规模后,开始注重菜品的创新。他组织厨师团队进行研发,将传统的天津美食与现代的烹饪技巧相结合,推出了一系列新的菜品。 “我们要不断创新,才能在激烈的竞争中立于不败之地。”孙祥瑞说道。这些新菜品受到了顾客的好评,祥瑞饭店的生意也越来越好。 如意饭店的李如意在提升服务质量的同时,开始注重饭店的环境营造。他聘请了专业的设计师,对饭店进行了重新装修,打造出了一个舒适、优雅的用餐环境。 “我们要让顾客在享受美食的同时,也能感受到美的享受。”李如意说道。如意饭店的新环境吸引了很多顾客前来就餐,饭店的生意也日益红火。 …… 鸿福饭店凭借着专业的营养师团队和定制化的健康饮食计划,吸引了越来越多的商务人士和注重生活品质的顾客。 他们不仅在饭店内享受美食,还将鸿福饭店推荐给身边的朋友和同事。 赵鸿福看到饭店的生意越来越好,决定进一步扩大规模。 他在天津的其他繁华地段开设了分店,将鸿福饭店的健康餐饮理念传播得更广。 祥瑞饭店的健康饮食讲座和烹饪课堂也越来越受欢迎 。孙祥瑞邀请了更多的知名营养师和厨师来饭店授课,吸引了来自全国各地的美食爱好者前来学习。 同时,祥瑞饭店还与一些健康食品供应商合作,推出了自己的品牌健康食品,如有机酱料、低糕点等。 这些产品在饭店内销售火爆,也通过网络平台销往全国各地,为祥瑞饭店带来了新的利润增长点。 如意饭店的特色健康食材和定制化服务让它在竞争中脱颖而出。 李如意不断寻找新的健康食材,引入了一些国外的珍稀食材,如澳洲的袋鼠肉、挪威的三文鱼籽等。这些食材不仅营养丰富,而且口感独特,吸引了很多追求新奇美食的顾客。 同时,如意饭店还与一些健身俱乐部合作,为会员提供定制化的健康餐饮服务。 这种合作模式不仅为饭店带来了稳定的客源,也为健身俱乐部的会员提供了更好的服务,实现了双赢。 而王氏全系饭店在王建业的带领下,继续引领着健康餐饮的潮流。他们与一些科研机构合作,开展了关于健康饮食的研究项目。 通过对食材的营养成分分析和烹饪方法的改进,研发出了更多适合不同人群的健康菜品。 例如,针对老年人推出了“易消化营养套餐”,针对儿童推出了“成长营养套餐”,针对运动员推出了“高能量营养套餐”等。 这些套餐一经推出,就受到了广大顾客的欢迎。 此外,王氏全系饭店还积极参与公益活动,推广健康饮食理念。 他们与学校合作,开展了“健康饮食进校园”活动,为学生们讲解健康饮食的重要性,并提供免费的健康午餐。 他们还与社区合作,举办了“健康美食节”等活动,让更多的人了解和体验健康美食。 …… 鸿福饭店在开设分店后,虽然一时吸引了不少新顾客,但由于管理未能及时跟上,服务质量出现了参差不齐的情况。 一些顾客在不同分店体验到的健康饮食计划和营养咨询服务大不相同,导致口碑逐渐下滑。 赵鸿福不得不紧急召回管理人员,重新整顿各个分店,但这一过程耗费了大量的时间和精力,使得鸿福饭店在竞争中逐渐失去了优势。 祥瑞饭店的健康饮食讲座和烹饪课堂虽然依旧受欢迎,但随着其他饭店也纷纷效仿推出类似活动,祥瑞饭店的独特性不再明显。 而且,由于与健康食品供应商的合作出现了一些问题,部分产品的质量受到质疑,这让祥瑞饭店的声誉受到了一定的影响。 孙祥瑞努力调整策略,但在激烈的竞争中,始终难以找到新的突破点。 如意饭店的特色健康食材和与健身俱乐部的合作模式虽然一度取得了成功,但随着市场上出现更多的竞争对手提供类似的服务,如意饭店的客源逐渐被分流。 而且,一些珍稀食材的供应不稳定,也给饭店的经营带来了困扰。 李如意尝试寻找新的合作机会和食材来源,但效果并不理想。 而王氏全系饭店在王建业的精心经营下,不断创新和提升。他们与科研机构合作研发的健康菜品持续推出,满足了不同人群的需求。 同时,饭店加强了对员工的培训,确保服务质量始终保持在高水平。 王氏全系饭店还积极拓展市场,与一些企业和单位合作,提供团餐服务,进一步扩大了影响力。 在一次天津美食行业的评选活动中,王氏全系饭店凭借其卓越的健康菜品、优质的服务和创新的经营理念,一举夺得了“最佳健康餐饮饭店”的称号。 这一荣誉让王氏全系饭店的知名度和美誉度再次提升,吸引了更多的顾客前来就餐。 …… 鸿福饭店、祥瑞饭店和如意饭店眼睁睁看着王氏全系饭店独占鳌头,心中的羡慕与嫉妒如藤蔓般不断蔓延生长。 鸿福饭店内,赵鸿福面色阴沉地坐在办公室里,手中把玩着一支钢笔。 他的脑海中不断浮现出王氏全系饭店那热闹非凡的场景,以及自己饭店如今的冷清。 “哼,王建业那家伙到底走了什么运?”他咬着牙,心中满是不甘。 一位管理人员小心翼翼地走进来,说道:“老板,咱们不能就这么看着王氏全系饭店风光啊。要不咱们再想想别的办法?” 赵鸿福猛地一拍桌子,“还能有什么办法?该做的我们都做了,可就是赶不上他们。” 但随后,他的眼神中又闪过一丝狠厉,“不过,我们也不能就这么算了。给我密切关注王氏全系饭店的一举一动,看看能不能找到他们的破绽。” 祥瑞饭店中,孙祥瑞站在窗前,望着窗外的街道,思绪万千。 他想起曾经自己饭店也是宾客盈门,如今却被王氏全系饭店远远甩在身后。 “我们的美食与艺术结合的模式曾经那么成功,现在却……” 他叹了口气。这时,一名厨师走过来,“老板,要不我们也学学王氏全系饭店的那些健康菜品?说不定能吸引一些顾客回来。” 孙祥瑞摇了摇头,“学别人永远都只能跟在后面,我们必须找到属于我们自己的路。但在此之前,还是要继续盯着王氏全系饭店,看看他们还有什么新动作。” 如意饭店里,李如意来回踱步,焦虑之情溢于言表。“这王氏全系饭店怎么就这么厉害呢?我们的特色服务都被比下去了。” 他停下脚步,对身边的员工说:“去,打听一下王氏全系饭店最近又有什么新的营销策略,我们不能坐以待毙。” 员工们纷纷点头,开始行动起来。 然而,他们的这些小动作并没有逃过王建业的眼睛。王建业深知竞争对手们的嫉妒之心,他更加警惕起来。 他召集饭店的管理人员开会,说道:“我们现在虽然成功了,但不能骄傲自满。要知道,我们的竞争对手们可都在盯着我们,随时准备找机会反扑。 我们必须不断创新,提升服务质量,才能保持我们的领先地位。” 于是,王氏全系饭店继续加大对菜品研发的投入,邀请更多的知名厨师和营养专家来指导。 同时,他们也加强了对员工的培训,提高员工的服务意识和专业水平。 饭店还推出了一系列的会员活动,为忠实顾客提供更多的优惠和特权。(本章完) 第450章 鸿福饭店、祥瑞饭店和如意饭店对王氏全系饭店的嫉妒与日俱增,可又一时找不到突破的方法。 赵鸿福决定再次改变策略,他开始在价格上做文章。 鸿福饭店推出了一系列优惠套餐,试图以低价吸引顾客。 “就算利润低一些,也要先把客人抢回来。” 赵鸿福对员工们说道。 然而,这种做法并没有带来预期的效果。 一方面,低价让顾客对菜品的质量产生了怀疑; 另一方面,王氏全系饭店的顾客群体更注重品质和体验,对价格并不是特别敏感。 祥瑞饭店的孙祥瑞则把目光投向了与其他行业的合作。 他与当地的旅行社合作,推出了美食旅游套餐,希望能吸引外地游客。 但由于宣传力度不够,以及天津的旅游市场竞争激烈,这个计划并没有取得太大的成功。 孙祥瑞感到十分沮丧,“难道我们就真的没有办法超越王氏全系饭店了吗?” 如意饭店的李如意则在服务上继续下功夫。 他增加了更多的个性化服务项目,比如为顾客提供生日派对策划、求婚仪式布置等。 但这些服务需要投入大量的人力和物力,而且受众面相对较窄,并没有从根本上改变如意饭店的困境。 而王氏全系饭店这边,王建业察觉到了竞争对手的动向。 他决定采取主动出击的策略。王建业加大了对市场推广的投入,在报纸、电台等媒体上投放了大量的广告,宣传王氏全系饭店的特色菜品和优质服务。 同时,他还组织了一系列的美食活动,邀请市民免费品尝王氏全系饭店的美食,进一步提升了饭店的知名度和美誉度。 在一次美食展览会上,王氏全系饭店的展位吸引了众多观众的目光。 他们展示的创新菜品和精湛的厨艺让人们赞叹不已。 而鸿福饭店、祥瑞饭店和如意饭店的展位则显得相对冷清。 赵鸿福、孙祥瑞和李如意看着王氏全系饭店的热闹场面,心中充满了无奈和嫉妒。 随着时间的推移,王氏全系饭店的优势越来越明显,而鸿福饭店、祥瑞饭店和如意饭店则在竞争中逐渐失去了方向。 …… 鸿福饭店、祥瑞饭店和如意饭店在竞争中逐渐陷入困境,对王氏全系饭店的嫉妒与无奈也愈发强烈。 赵鸿福在鸿福饭店的会议室里来回踱步,眉头紧锁。 “不能就这么坐以待毙,得想个新办法。” 他沉思片刻后,决定从服务的细节入手。 他要求员工对每一位顾客进行更加细致的关怀,从顾客进门的那一刻起,就有专人引导,为顾客提供贴心的服务,比如帮忙挂外套、提供热毛巾等。 同时,他还加强了对员工的礼仪培训,让员工的服务更加规范、专业。 然而,这些改变并没有立刻带来明显的效果,顾客的数量依然没有大幅增加。 祥瑞饭店的孙祥瑞则把目光投向了菜品的创新。 他组织厨师团队进行头脑风暴,试图开发出独特的新菜品。 经过一番努力,他们推出了一系列融合了中西方特色的创意菜品,如用中式烹饪方法制作的西餐食材,或者用西餐调料搭配中式菜肴。 这些菜品在推出初期引起了一些关注,但很快就被王氏全系饭店新推出的一系列健康养生菜品所掩盖。 孙祥瑞感到十分沮丧,“我们总是慢一步,到底该怎么办?” 如意饭店的李如意则决定在饭店的环境上做文章。 他投入大量资金对饭店进行重新装修,打造出更加舒适、优雅的用餐环境。 饭店里增加了许多绿色植物,营造出自然的氛围; 灯光也经过精心设计,更加温馨柔和。 同时,他还在饭店里设置了专门的休息区,供顾客在等待用餐时休息。 然而,这些改变并没有吸引到足够多的新顾客,如意饭店的生意依然没有明显起色。 而王氏全系饭店这边,王建业并没有因为竞争对手的努力而放松警惕。 他继续加强对饭店的管理,提高服务质量和菜品品质。 他还鼓励员工提出创新的想法和建议,对有价值的建议给与奖励。 同时,他密切关注市场动态,及时调整经营策略。 在这个过程中,天津的美食江湖也在不断变化。 一些新的小饭店如雨后春笋般涌现出来,它们虽然规模不大,但各具特色,也吸引了一部分顾客。 这让鸿福饭店、祥瑞饭店和如意饭店的竞争压力更大了。 赵鸿福、孙祥瑞和李如意看着自己的饭店在竞争中逐渐失去优势,心中充满了焦虑和不安。 他们不知道未来的路该怎么走,只能在羡慕和嫉妒中继续寻找着突破的机会。 而王氏全系饭店则在王建业的带领下,继续稳坐天津美食江湖的头把交椅,成为了人们心中美食的代名词。 …… 四九城,王氏全系饭店总店。 阳光透过大大的玻璃窗洒在饭店的大堂里,给整个空间增添了一抹温暖的色彩。 今日的饭店热闹非凡,王建业从天津归来,脸上洋溢着胜利的喜悦。 饭店大堂里,众人齐聚一堂,欢声笑语不断。 王建业坐在主位上,神色沉稳,眼中却也有着掩饰不住的欣慰。 王冰冰身着干练的职业装,来回穿梭,安排着庆功会的各项事宜。 傻柱、陈晓阳、马华、秦淮茹等人也都满脸期待地等待着庆功会的开始。 “嘿,听说这次在天津那可是干得漂亮啊!”马华兴奋地对陈晓阳说道。 陈晓阳微微点头,“可不是嘛,咱这成绩,那绝对拿得出手。” 秦淮茹整理着桌上的餐具,笑着说:“这都是大家一起努力的结果。” 傻柱则大大咧咧地说:“那是,咱王哥带着咱,啥事儿干不成?” 不一会儿,王建业走上台,清了清嗓子。 “各位,今天咱们聚在这里,是为了庆祝咱们在天津取得的辉煌成绩。这一路走来,不容易啊!” 众人纷纷鼓掌。 王建业接着说:“咱这天津一行,大家都付出了巨大的努力。从前期的筹备,到后来的拼搏,每一个环节都凝聚着大家的汗水。” 陈晓阳站起来,“没错,咱在后厨,那也是日夜奋战,就为了做出让顾客满意的美食。” 马华也跟着说:“我们跟着大师兄,一点都不敢马虎。”秦淮茹温柔地说:“咱们的服务也不能落下,得让顾客感受到家的温暖。” 傻柱一拍胸脯,“咱那谭家菜,绝对是一绝,顾客吃了都赞不绝口。” 王冰冰微笑着说:“大家都很棒,这次的成功离不开每一个人的付出。” 王建业点点头,“说得好。咱们这次在天津,不仅打响了咱们王氏全系饭店的名声,还积累了宝贵的经验。以后,咱们要继续努力,把咱们的饭店做得更好。” 这时,服务员开始上菜,一道道美味佳肴摆满了桌子。 “来,大家边吃边聊。”王建业招呼着大家。 众人纷纷动筷,一边品尝着美食,一边交流着在天津的经历。 “那个天津的顾客可挑剔了,不过咱的菜一上桌,他们就没话说了。”马华笑着说。 陈晓阳喝了一口酒,“是啊,咱这厨艺,那可不是吹的。” 傻柱夹起一块菜,“嘿嘿,咱这谭家菜,走到哪儿都是受欢迎。” 秦淮茹看着大家,“以后咱们还得继续加油,不能骄傲。” 王冰冰也点头表示同意,“对,咱们要不断创新,满足顾客的需求。” 酒过三巡,王建业站起来,“好了,大家吃得差不多了吧?现在该发红包了。” 众人一听,顿时兴奋起来。 王建业一个个地发着红包,每个人脸上都露出了灿烂的笑容。 “这是大家应得的,以后继续努力。”王建业说道。 庆功会在欢快的气氛中结束,众人都充满了干劲,准备迎接新的挑战。 而此时,四九城城的其他饭店也都在议论着王氏全系饭店在天津的成功。 丰泽园饭店里,江勤丰皱着眉头,对张明盛说:“这王建业在天津搞得风生水起,咱们可不能落后啊。” 张明盛点点头,“老板,要不咱们也去请教请教经验?” 江勤丰犹豫了一下,“行,去看看。” 天府食舫饭店里,高前进和李辉也在讨论着。 “这王氏全系饭店不简单啊,咱们得去取取经。”高前进说道。 李辉表示赞同,“是啊,看看人家是怎么做到的。” 翠华楼里,许主厨对张经理说:“这王建业确实有一手,咱们也去学学经验。” 张经理点头,“走,一起去。” 于是,几家饭店的人不约而同地来到了王氏全系饭店。 王建业看到他们,微微有些惊讶,但很快就露出了笑容。 “各位,今天怎么有空来我这儿啊?”王建业问道。 江勤丰有些不好意思地说:“王老板,听说你在天津取得了很大的成功,我们来请教请教经验。” 高前进也跟着说:“是啊,王老板,我们也想学习学习。” 许主厨则比较直接,“老王,你就别藏着掖着了,给我们说说呗。” 王建业哈哈一笑,“大家客气了,其实也没什么特别的经验,就是用心做好每一道菜,服务好每一位顾客。” 江勤丰若有所思,“就这么简单?” 王建业认真地说:“看似简单,做起来可不容易。我们在后厨,对食材的挑选非常严格,每一道菜都要经过精心烹饪。服务方面,也要让顾客感受到我们的真诚。” 张明盛问道:“那在管理方面呢?” 王冰冰接过话,“管理方面,我们注重团队建设,让每一个员工都有归属感。同时,也会不断激励大家,提高大家的工作积极性。” 高前进点点头,“受教了。” 李辉也说:“看来我们还有很多地方需要改进。” 许主厨笑着说:“老王,还是你厉害。以后有机会,咱们多交流交流。” 王建业爽快地答应,“没问题,大家共同进步嘛。” 几家饭店的人离开后,都在思考着如何借鉴王氏全系饭店的经验。而王氏全系饭店,也在继续书写着属于他们的美食传奇。 随着时间的推移,王氏全系饭店的名声越来越响。傻柱在后厨,更加用心地烹饪着谭家菜。 “嘿,咱可不能给王哥丢脸。”傻柱对陈晓阳和马华说。 陈晓阳和马华也都干劲十足,“放心吧,咱一定把菜做好。” 秦淮茹在前台,热情地接待着每一位顾客。 “欢迎光临,我们一定让您满意。”秦淮茹微笑着说。 王冰冰则忙着拓展业务,让王氏全系饭店走向更广阔的市场。 而王建业,看着自己一手打造的饭店越来越好,心中充满了自豪。 在这个美食的世界里,王氏全系饭店就像一颗璀璨的明星,照亮了四九城的美食天空。而他们的故事,也将继续流传下去。 一天,王氏全系饭店又迎来了一批特殊的客人。原来是一些外地的美食家听说了这里的美食,特意前来品尝。 “哇,这里的菜果然名不虚传。”一位美食家赞叹道。 “是啊,这味道,这服务,真是一流。”另一位美食家也点头称赞。 傻柱听到客人的夸奖,脸上露出了得意的笑容。 “嘿嘿,咱这手艺,那可不是吹的。”傻柱对陈晓阳说。 陈晓阳也笑着说:“这都是大家努力的结果。” 王冰冰则忙着招呼这些美食家,为他们介绍饭店的特色菜品。 “我们这里的谭家菜是一绝,还有各种创新菜品,一定能满足您的口味。”王冰冰自信地说。 美食家们品尝完后,纷纷竖起了大拇指。 “以后一定要多来这里,这里的美食让人回味无穷。”一位美食家说道。 随着王氏全系饭店的名气越来越大,也吸引了更多的人才加入。一些年轻的厨师和服务员都渴望能在这里学到更多的东西。 “我听说王氏全系饭店很不错,就想来这里工作。”一位年轻的厨师说道。 “我也是,这里的氛围好,能学到很多东西。”一位服务员也跟着说。 王建业看着这些充满朝气的年轻人,心中充满了希望。 “好好干,这里有你们发挥的空间。”王建业鼓励道。 在王氏全系饭店的带动下,四九城的美食行业也变得更加繁荣。其他饭店也在不断努力,提升自己的品质和服务。(本章完) 第451章 日子如同流水般缓缓逝去,王氏全系饭店的生意愈发红火。 在后厨,傻柱、陈晓阳、马华在炉灶与案板之间忙碌着。 傻柱熟练地挥舞着大勺,锅中的食材在火焰的舔舐下发出滋滋的声响,香气瞬间弥漫开来。 他一边专注地烹饪,一边大声说道:“咱可不能掉链子,得把这菜做出儿来。” 陈晓阳则精心雕琢着每一道食材,他的眼神中充满了专注与执着,仿佛手中的食材是一件珍贵的艺术品。 马华在一旁打着下手,手脚麻利地准备着各种调料和配菜。 前厅里,秦淮茹身着得体的制服,脸上挂着温暖的笑容,迎来送往着每一位顾客。 “欢迎光临王氏全系饭店,希望您在这里度过美好的时光。” 她的声音温柔而动听,让每一位顾客都感受到了家的温暖。 她耐心地为顾客介绍着菜品,解答着各种疑问,用自己的热情和专业服务着每一个人。 而王冰冰则在办公室里忙碌地策划着各种营销活动。 她时而皱眉思考,时而快速地在笔记本上记录着灵感。 “这次美食大赛一定要办得精彩绝伦,让王氏全系饭店的名声更上一层楼。”她的眼神中闪烁着坚定的光芒,心中充满了对饭店未来的憧憬。 一天,王冰冰突然想到了一个新的点子。 她兴奋地来到王建业的办公室,急切地说道:“咱们可以举办一个美食大赛,邀请其他饭店的厨师来参加。这样既能提高咱们饭店的知名度,又能促进大家的交流。” 王建业听后,眼睛一亮,微微颔首道:“这个主意不错。这不仅是一场比赛,更是一次展示我们实力的机会。” 于是,王氏全系饭店开始紧锣密鼓地筹备美食大赛。 消息如同春风一般迅速传遍了整个北京城的美食界,立刻引起了哄动。 各个饭店的厨师们听到这个消息,都跃跃欲试,心中燃起了强烈的斗志。 他们渴望在比赛中一展身手,证明自己的实力。 丰泽园饭店里,江勤丰和张明盛正在商量着要不要参加这场美食大赛。 张明盛眼神中充满期待,说道:“老板,这是个好机会啊。可以让咱们的厨师去锻炼锻炼,也能看看其他饭店的水平。” 江勤丰手托着下巴,沉思片刻后说道:“行,那就参加。咱们丰泽园也不能落后于人,要让大家看看我们的实力。” 天府食舫饭店中,高前进和李辉也在热烈地讨论着这场大赛。 高前进目光坚定地说:“咱们不能错过这个机会,看看其他饭店的水平,也能让我们学到不少东西。” 李辉点头表示赞同:“是啊,这场比赛肯定很精彩,咱们也去凑凑热闹,说不定还能拿个好名次呢。” 翠华楼的许主厨和张经理也得知了这个消息,他们积极响应。 许主厨笑着说道:“这比赛肯定很精彩,咱们也去凑凑热闹。说不定能从其他饭店那里学到一些新的烹饪技巧和创意呢。” 张经理也表示同意:“对,咱们不能错过这个机会,要让翠华楼在这场比赛中崭露头角。” 比赛当天,王氏全系饭店热闹非凡。 饭店门口张灯结彩,彩旗飘扬,吸引了众多路人的目光。 饭店内,各个饭店的厨师们都早早地来到了现场,他们身着整洁的厨师服,精神抖擞,脸上充满了自信。 现场的气氛紧张而热烈,空气中弥漫着各种美食的香气。 来自各个饭店的厨师们都拿出了自己的看家本领,他们在炉灶前忙碌着,仿佛在进行一场无声的战斗。 有的厨师手法娴熟地切着食材,刀刃与案板的碰撞声如同欢快的乐章; 有的厨师专注地翻炒着锅中的食材,火焰在锅中跳跃,仿佛在为他们加油助威; 有的厨师则精心地摆盘,将一道道美食变成了一件件艺术品。 傻柱、陈晓阳、马华代表王氏全系饭店参加了比赛。 他们信心满满,准备在比赛中为饭店争光。 傻柱摩拳擦掌,眼中闪烁着斗志:“咱可不能输,一定要让他们见识见识咱们的实力。” 陈晓阳则冷静地检查着食材和调料,确保一切准备就绪。 “我们要稳扎稳打,发挥出我们的最佳水平。” 马华在一旁为他们加油鼓劲:“好样的,精神点儿,别丢份儿啊。” 评委们认真品尝着每一道菜,他们的表情严肃而专注。 每一道菜都经过他们仔细的品味和评判,从味道、口感、创意、摆盘等多个方面进行综合评价。 评委们不时地交流着意见,对每一道菜都给予了公正的评价。 经过激烈的角逐,比赛进入了紧张的决赛阶段。 现场的气氛更加紧张,观众们都屏住呼吸,期待着最后的结果。 决赛的菜品更加精彩,厨师们都发挥出了自己的最高水平。 有的菜品造型独特,如同精美的雕塑;有的菜品味道浓郁,让人回味无穷;有的菜品则充满了创意,让人眼前一亮。 最终,王氏全系饭店的陈晓阳凭借一道创意十足、味道绝佳的菜品获得了冠军。当评委宣布结果的那一刻,全场响起了热烈的掌声。 “哈哈,咱们又赢了。”傻柱高兴地说,脸上洋溢着自豪的笑容。 陈晓阳也很激动,他的眼中闪烁着泪光:“这是大家的功劳。没有大家的支持和帮助,我不可能取得这个成绩。” 王冰冰上台为陈晓阳颁奖,她的脸上满是骄傲。 “这次比赛,不仅展示了咱们饭店的实力,也让我们看到了其他饭店的进步。以后,我们要继续努力,为大家带来更多的美食。” 她的话语充满了激励和鼓舞,让在场的每一个人都感受到了王氏全系饭店的决心和信心。 美食大赛的成功举办,让王氏全系饭店的名声更上一层楼。王氏全系饭店成为了人们热议的话题。 许多顾客慕名而来,想要品尝一下冠军菜品和其他优秀的美食。饭店的生意更加火爆,每天都座无虚席。 而其他饭店也在比赛中收获了很多。他们看到了自己的不足之处,也学到了其他饭店的优点和经验。 纷纷表示要向王氏全系饭店学习,不断提高自己的厨艺和服务水平。 丰泽园饭店的江勤丰感慨地说:“王氏全系饭店确实厉害,我们要好好学习他们的创新精神和管理经验。” 张明盛也点头表示赞同:“是啊,这场比赛让我们看到了差距,我们要努力追赶。” 天府食舫饭店的高前进和李辉也在反思自己的表现。高前进说道:“我们要更加努力地钻研厨艺,提高我们的创新能力。” 李辉也表示:“这次比赛让我们学到了很多,我们要把这些经验运用到实际工作中。” 翠华楼的许主厨和张经理也对这次比赛印象深刻。 许主厨说道:“王氏全系饭店的厨师们真的很优秀,我们要向他们学习,不断提升我们的菜品质量。” 张经理也表示:“我们要加强团队建设,提高员工的服务意识,让翠华楼变得更好。” …… 一天,阳光透过饭店的大玻璃窗洒在整洁的地面上,一位外国游客背着大大的旅行包,满脸好奇地走进了饭店。 他有着深邃的眼眸和高挺的鼻梁,一头金色的头发在阳光下微微闪烁。 “听说这里的中国菜很有名,我想尝尝。” 外国游客用不太流利的中文说道,话语中带着满满的期待。 他站在饭店的门口,环顾着四周古色古香的装饰,眼中流露出惊叹之色。 此时,秦淮茹正好看到了这位外国游客,她立刻迎上前去,脸上洋溢着热情的笑容。 “欢迎您,我们一定让您满意。” 秦淮茹温柔地说道,她的声音如同春天的微风,让人感到格外舒适。 她微微侧身,做了一个请的手势,引领着外国游客来到一个靠窗的位置坐下。 接着,她迅速为外国游客送上一杯热茶和一份精美的菜单,用流利的英语为他介绍着饭店的特色菜品。 后厨里,傻柱得知有外国游客到来,心中一动。 他想起自己曾经尝试过的一些改良菜品,决定为这位外国游客做一道改良版的谭家菜。 傻柱熟练地挑选着食材,手中的刀具如同有了生命一般,快速地将各种食材切成均匀的形状。 他精心调配着调料,将中西方的调料巧妙地融合在一起,创造出一种独特的风味。 不一会儿,一道色香味俱佳的改良版谭家菜被端上了外国游客的餐桌。 傻柱亲自来到桌前,满脸自信地说道:“这道菜融合了中西方的口味,希望您喜欢。” 外国游客看着眼前这道精美的菜肴,眼中闪烁着惊喜的光芒。 他小心翼翼地拿起筷子,夹起一块放入口中。 瞬间,丰富的口感和独特的味道在他的口中散开,他的脸上露出了陶醉的表情。 “太好吃了!中国菜真是太棒了!” 外国游客赞叹道,他竖起了大拇指,不停地夸赞着这道菜的美味。 他一边品尝着菜肴,一边向傻柱询问着这道菜的制作方法和背后的文化故事。 傻柱耐心地为他解答着,脸上露出了自豪的笑容。 这件事很快在外国游客中传开了。 一些在附近的外国游客听到了这个消息,纷纷来到王氏全系饭店,想要品尝这道独特的改良版谭家菜。 他们走进饭店,被这里热闹的氛围和美味的菜肴所吸引。 有的外国游客在品尝完菜肴后,兴奋地与同伴交流着自己的感受;有的外国游客则拿出相机,记录下这美好的一刻。 王冰冰看到越来越多的外国游客来到饭店,敏锐地意识到这是一个绝佳的机会。 她立刻召集了饭店的管理人员和厨师们开会,商讨如何推出一系列针对外国游客的特色菜品和服务。 大家纷纷发表着自己的意见和建议。 一位厨师说道:“我们可以在传统的中国菜中加入一些西方的食材和调料,创造出更符合外国游客口味的菜品。” 另一位管理人员提议道:“我们可以为外国游客提供专门的英文菜单和服务指南,让他们更好地了解我们的菜品和文化。” 王冰冰认真地听取着大家的建议,不断地点头表示赞同。 在王冰冰的努力下,王氏全系饭店开始推出一系列针对外国游客的特色菜品和服务。 他们在菜单上增加了一些用英文标注的特色菜品介绍,让外国游客能够更好地了解每一道菜的特点和制作方法。 同时,饭店还为外国游客提供了专门的导游服务,带领他们参观饭店的厨房和文化展示区,让他们了解中国美食的制作过程和文化内涵。 越来越多的外国游客来到王氏全系饭店品尝中国菜。 他们被这里美味的菜肴、优质的服务和浓厚的文化氛围所吸引。 有的外国游客在品尝完菜肴后,还会购买一些饭店的特色纪念品,带回去与家人和朋友分享。 一位来自美国的游客说道:“这里的美食和文化让我着迷,我一定会再来的。” 他一边品尝着一道精致的中国菜,一边欣赏着饭店里播放的中国传统音乐。 另一位来自法国的游客也表示:“中国菜真是太神奇了,每一道菜都有着独特的味道和故事。我在这里不仅品尝到了美味的食物,还了解了中国的历史和文化。” 他拿着一本饭店提供的文化宣传册,认真地阅读着上面的介绍,眼中闪烁着好奇的光芒。 随着外国游客的不断增多,王氏全系饭店的名声也越来越大。 他们的美食不仅吸引了来自世界各地的游客,还引起了一些国际媒体的关注。 一些国际美食杂志和旅游节目纷纷来到王氏全系饭店进行采访和报道,将中国美食的魅力传播到了更远的地方。 王建业看着饭店里热闹的场景,心中充满了欣慰和自豪。 他知道,自己的饭店不仅为外国游客提供了美味的食物,还成为了传播中国文化的一个窗口。 在这个过程中,傻柱、陈晓阳、马华等厨师们也在不断地努力创新。 他们尝试着将更多的中西方元素融合在一起,创造出更加独特的菜品。他们还与外国游客进行交流,了解他们的口味和需求,不断地改进自己的菜品和服务。 秦淮茹在前厅也更加忙碌了。 她用流利的英语与外国游客交流,为他们提供周到的服务。 她还会向外国游客介绍一些中国的传统文化和风俗习惯,让他们更好地了解中国。(本章完) 第452章 时间流转,王氏全系饭店的影响力不断扩大。 王冰冰积极拓展市场,与各大旅行社合作,将饭店打造成旅游热门打卡地。 游客们纷至沓来,只为品尝那一口地道的美味。 “咱们得把服务做得更细致,不能让客人有一点不满意。”王冰冰对员工们说道。 秦淮茹带领着前厅的服务员们,以更加热情周到的态度迎接每一位客人。“您好,欢迎来到王氏全系饭店,希望您在这里有一段美好的用餐体验。” 后厨里,傻柱、陈晓阳和马华也在不断钻研新的菜品。傻柱挠挠头说:“咱得弄点新样出来,不能老是那几道菜。” 陈晓阳点头道:“对,咱们得跟上时代的步伐,满足客人不断变化的口味需求。” 马华也积极响应:“大师兄说得对,咱们一起想想有啥新点子。” 他们尝试着将传统的烹饪方法与现代的食材相结合,创造出了一系列新颖的菜品。这些菜品一经推出,就受到了客人的热烈欢迎。 “哇,这道菜好有创意啊,味道也很棒。”一位客人赞叹道。 “是啊,王氏全系饭店总是能给我们带来惊喜。”另一位客人也附和道。 与此同时,丰泽园饭店、天府食舫饭店和翠华楼也在努力提升自己。江勤丰带领着员工们进行内部整顿,加强对菜品质量和服务的管理。 “我们不能总是落后于人,得奋起直追。”江勤丰说道。 张明盛积极出谋画策:“老板,咱们可以推出一些特色套餐,吸引更多的客人。” 江勤丰采纳了他的建议,丰泽园饭店推出了一系列具有地方特色的套餐,生意也逐渐有了起色。 天府食舫饭店的高前进则注重菜品的创新,他带领厨师团队不断尝试新的烹饪技巧和食材搭配。 “我们要做出与众不同的美食,才能在竞争中脱颖而出。”高前进说道。 李辉也在一旁协助,他们共同努力,推出了许多新颖的菜品,吸引了不少食客。 翠华楼的许主厨和张经理也在积极探索新的发展道路。他们加强了与供应商的合作,确保食材的新鲜和质量。 “只有好的食材才能做出美味的菜肴。”许主厨说道。 张经理也表示赞同:“我们要严格把控食材的来源,让客人吃得放心。” 在大家的共同努力下,四九城的美食行业呈现出一片繁荣的景象。而王氏全系饭店始终保持着领先地位,成为了行业的标杆。 一天,王氏全系饭店迎来了一位特殊的客人。这位客人是一位著名的美食评论家,他听说了王氏全系饭店的大名,特意前来品尝。 王冰冰亲自接待了这位客人,为他介绍饭店的特色菜品和文化。 “我们王氏全系饭店一直致力于传承和创新中国美食,希望能给您带来不一样的体验。”王冰冰说道。 美食评论家品尝了几道菜品后,露出了满意的笑容。 “果然名不虚传,这里的菜不仅味道鲜美,还充满了创意和文化内涵。”美食评论家说道。 他的评价很快在美食界传开了,王氏全系饭店的名声更加响亮。许多人都慕名而来,想要一尝这里的美食。 随着饭店的生意越来越好,王建业也开始考虑培养更多的优秀厨师。他决定成立一个厨师培训学校,为饭店和行业培养更多的人才。 “我们要把我们的技艺传承下去,让更多的人了解和喜爱中国美食。”王建业说道。 陈晓阳、傻柱和马华等人也积极参与到厨师培训学校的教学工作中。他们将自己的经验和技巧传授给学员们,希望他们能成为优秀的厨师。 “你们要用心去烹饪每一道菜,把美食带给更多的人。”傻柱对学员们说道。 学员们认真学习,努力提升自己的厨艺。在他们的努力下,一批又一批优秀的厨师从培训学校毕业,走向了各个饭店。 王氏全系饭店的成功也吸引了一些投资者的关注。他们纷纷表示愿意投资王氏全系饭店,帮助其进一步扩大规模。 王冰冰谨慎地选择了一些有实力的投资者,与他们进行合作。在投资者的支持下,王氏全系饭店开始在全国范围内开设分店。 “我们要把王氏全系饭店打造成一个全国知名的品牌。”王冰冰说道。 分店的开设让更多的人品尝到了王氏全系饭店的美食,也进一步提升了饭店的知名度和影响力。 然而,在发展的过程中,王氏全系饭店也遇到了一些挑战。随着市场的扩大,竞争对手也越来越多。一些新的饭店不断涌现,他们以新颖的营销手段和特色菜品吸引了不少客人。 “咱们不能掉以轻心,得想办法应对这些竞争对手。”王冰冰对王建业说道。 王建业沉思片刻后说道:“我们要坚持我们的品质和特色,不断创新,才能在竞争中立于不败之地。” 于是,王氏全系饭店加大了对菜品研发的投入,推出了更多具有创新性和竞争力的菜品。同时,他们也加强了对服务的管理,提升了服务质量。 在这个过程中,傻柱、陈晓阳、马华和秦淮茹等人也发挥了重要的作用。他们以自己的热情和专业精神,为客人提供了优质的服务。 …… …… 随着王氏全系饭店在全国范围内的影响力不断扩大,新的挑战也接踵而至。 在一个阳光明媚的早晨,王冰冰正在办公室里忙碌地处理着各种文件。突然,电话铃声响起,她接起电话,脸色渐渐变得凝重起来。 “什么?有几家新的饭店在我们附近开业,而且价格比我们低很多?”王冰冰皱起了眉头。她立刻召集了傻柱、陈晓阳、马华和秦淮茹等人开会。 “大家都知道了吧,现在我们面临着新的竞争对手。他们以低价策略吸引顾客,我们必须想办法应对。”王冰冰说道。 傻柱挠了挠头,“哼,他们以为低价就能抢我们的生意?咱的菜那可是有品质保证的。” 陈晓阳思索着说:“我们不能只靠品质,还得想些新的办法来吸引顾客。” 马华点头表示同意,“对,我们可以推出一些特色活动。”秦淮茹温柔地说:“要不我们加强一下服务吧,让顾客感受到我们的与众不同。” 经过一番讨论,他们决定推出一系列优惠活动,同时加强服务质量。王冰冰安排员工们在饭店门口发放传单,宣传新的优惠政策。 “您好,欢迎了解王氏全系饭店的最新优惠活动。我们有美味的菜品和优质的服务,一定能让您满意。”员工们热情地向过往的行人介绍着。 在饭店内,秦淮茹亲自培训服务员,强调服务的细节。“微笑要真诚,动作要迅速,要让顾客有宾至如归的感觉。” 后厨里,傻柱、陈晓阳和马华也在努力创新菜品。傻柱一边炒菜一边说:“咱得弄出点别人没有的菜,让他们看看咱的实力。” 陈晓阳尝试着用新的食材和调料搭配,“这个组合说不定能带来惊喜。” 马华则在一旁帮忙,记录着每一次尝试的结果。 与此同时,丰泽园饭店、天府食舫饭店和翠华楼也在各自的发展道路上努力前行。江勤丰看到王氏全系饭店面临挑战,心中暗自庆幸,但也不敢松懈。 “我们不能错过这个机会,要趁机提升我们的竞争力。”江勤丰对张明盛说道。 张明盛提议道:“我们可以推出一些新的菜品,吸引顾客的注意。” 丰泽园饭店开始研发新的特色菜,并且加强了营销推广。 天府食舫饭店的高前进和李辉也在不断探索新的烹饪技巧。高前进说:“我们要做出更有创意的菜品,才能在竞争中立足。” 李辉积极配合,他们一起尝试着将不同地域的美食元素融合在一起。 翠华楼的许主厨和张经理则注重提升饭店的环境和氛围。“我们要让顾客在舒适的环境中享受美食。”许主厨说道。 张经理安排员工重新布置饭店,增加了一些艺术装饰和绿植,让饭店更加温馨雅致。 在王氏全系饭店的努力下,顾客们逐渐被吸引回来。他们感受到了饭店的诚意和用心,对新的菜品和服务也非常满意。 “还是王氏全系饭店好,不仅菜好吃,服务也周到。”一位老顾客赞叹道。 “是啊,那些低价的饭店虽然便宜,但品质和服务都比不上这里。”另一位顾客也附和道。 随着生意的好转,王冰冰等人并没有放松警惕。他们知道,竞争永远不会停止,只有不断创新和进步,才能保持领先地位。 一天,王冰冰收到了一封邀请函,邀请王氏全系饭店参加一场国际美食交流活动。她兴奋地把这个消息告诉了王建业和其他人。 “这是一个很好的机会,我们可以向世界展示我们的中国美食。”王冰冰说道。 王建业点头表示同意,“没错,我们要好好准备,让世界看到我们的实力。” 傻柱、陈晓阳和马华开始精心准备参加交流活动的菜品。他们研究了各个国家的美食文化,结合中国传统烹饪技巧,创造出了一系列具有国际特色的美食。 “咱这菜肯定能让那些外国人眼前一亮。”傻柱自信地说。 陈晓阳也充满期待,“这是我们走向国际的好机会。” 马华则认真地检查着每一道菜的细节,确保完美无缺。 在国际美食交流活动上,王氏全系饭店的展位吸引了众多人的目光。他们展示的美食不仅味道鲜美,而且造型精美,充满了艺术感。 “哇,这是中国的美食吗?太不可思议了。”一位外国嘉宾赞叹道。 “这些菜不仅好吃,还能让人感受到中国文化的魅力。”另一位嘉宾也说道。 王氏全系饭店在交流活动中获得了高度评价,他们的美食被更多的人所了解和喜爱。这次活动也为饭店带来了新的机遇和挑战。 回到bj后,王氏全系饭店更加忙碌了。他们不仅要满足国内顾客的需求,还要应对来自国际市场的订单。 “我们要加快生产速度,保证菜品的质量。”王冰冰对员工们说道。 傻柱、陈晓阳和马华在后厨加班加点地工作,秦淮茹则在前厅协调着各项事务。 在这个过程中,他们也遇到了一些困难。比如食材的供应问题、员工的疲劳等。但他们没有放弃,而是共同努力,克服了一个又一个难题。 “大家再坚持一下,我们一定能行。”王冰冰鼓励着大家。 随着时间的推移,王氏全系饭店在国际市场上的声誉越来越高。他们的美食不仅受到了外国游客的喜爱,还被一些国际知名餐厅所借鉴。 …… 在王氏全系饭店越来越受外国游客欢迎后,饭店的氛围也发生了一些微妙的变化。 傻柱、陈晓阳和马华在后厨时常会交流如何更好地融合中西方烹饪技巧,创造出更具特色的菜品。 有一天,傻柱突发奇想,决定尝试用西方的烘焙方法来制作中式点心。 他和陈晓阳、马华一起研究,经过多次试验,终于成功做出了一款外皮酥脆、内馅香甜的中式蛋挞。 这款蛋挞一经推出,不仅受到外国游客的喜爱,也让很多本地顾客感到新奇。 秦淮茹在前厅与外国游客的交流中,了解到了许多不同国家的礼仪和文化。她把这些有趣的知识分享给饭店的员工们,大家都觉得受益匪浅。 同时,秦淮茹还组织了一些文化交流活动,邀请外国游客分享他们国家的美食故事和烹饪方法。 有一次,一位来自意大利的游客现场展示了如何制作正宗的意大利披萨,大家都围在一起观看,气氛十分热烈。 王冰冰看到饭店里的这些变化,决定进一步深化文化交融的主题。 她邀请了一些艺术家来到饭店,举办了一场中西方艺术展览。 展览中,既有中国传统的水墨画、书法作品,也有西方的油画、雕塑等。外国游客们在欣赏艺术作品的同时,也能更深入地了解中国文化的博大精深。 而王建业则开始思考如何将这种文化交融的理念传递给更多的人。(本章完) 第453章 在王氏全系饭店的后厨,傻柱正全神贯注地忙碌着。 火焰在炉灶上跳跃,锅中的食材翻滚着,散发出诱人的香气。 然而,傻柱的眉头却微微皱起,他在烹饪的过程中,逐渐意识到一些传统的烹饪工具和方法在效率上确实存在不足。 傻柱停下手中的动作,开始仔细思考如何改进这些工具和方法。 他回想起自己曾经在一些现代化的厨房中看到过的先进设备,心中渐渐有了一些想法。 经过一番深入的研究,他决定借鉴一些现代科技,来设计一种新型的炉灶。 傻柱费了大量的时间和精力,查阅各种资料,与一些专业的工程师交流。 他不断地尝试和改进,终于设计出了一种新型的炉灶。 这种炉灶可以更加精准地控制火候,无论是小火慢炖还是大火爆炒,都能轻松应对。 而且,它的加热速度更快,大大提高了烹饪的效率和质量。 陈晓阳和马华看到傻柱的创新成果,心中充满了敬佩和惊喜。 他们也受到了启发,开始思考如何在食材处理方面进行创新。 他们发现传统的食材处理方法往往比较繁琐,而且效率不高。 于是,他们开始尝试使用新的食材处理设备。 陈晓阳和马华四处寻找适合饭店使用的食材处理设备,他们参加各种餐饮设备展览,与供应商进行深入的交流。 最终,他们找到了一些先进的设备,如高速切菜机、多功能搅拌机等。 这些设备可以让食材的准备工作更加高效和精细,大大节省了时间和人力。 在前厅,秦淮茹正热情地接待着外国游客。 她注意到外国游客对于中国的传统餐具很感兴趣,常常会仔细观察和欣赏这些餐具的精美工艺。 然而,同时她也发现外国游客在使用这些餐具时有些不太习惯。 秦淮茹心中一动,她觉得这是一个可以改进的地方。 于是,她向王冰冰提议,可以设计一些既具有中国特色又符合外国游客使用习惯的餐具。 王冰冰听了秦淮茹的建议,觉得这个主意非常好。她立刻组织人员进行设计和制作。 设计师们开始深入研究外国游客的用餐习惯和喜好,同时结合中国传统餐具的特色,进行创新设计。 他们尝试了不同的材质、形状和图案,经过多次修改和完善,终于设计出了一批新的餐具。 不久后,这批新的餐具推出,立刻受到了外国游客的热烈欢迎。 这些餐具既保留了中国传统餐具的精美工艺和文化内涵,又在设计上更加符合外国游客的使用习惯,让他们在享受美食的同时,也能感受到中国文化的独特魅力。 王冰冰看到饭店的这些创新成果,心中充满了喜悦和自豪。 她决定加大对创新的投入,进一步推动饭店的发展。 她设立了一个创新奖励基金,鼓励员工们提出更多的创新想法和建议。 员工们纷纷响应,积极参与到创新活动中来。 他们提出了许多有创意的点子,如在饭店的装修上加入一些互动元素,让顾客可以更好地参与到美食体验中来; 开发一款手机应用,让顾客可以在线预订菜品、查看菜单和了解饭店的最新活动等。 王建业对这些创新举措非常支持。 他意识到,在如今激烈的市场竞争中,只有不断创新,才能让饭店立于不败之地。 他开始与一些科研机构和高校合作,开展美食创新研究。 王建业带领着饭店的团队与科研机构和高校的专家们进行深入的交流和合作。 他们共同探索新的食材、烹饪方法和餐饮模式,为饭店的未来发展提供了强大的技术支持。 然而,创新也带来了一些新的问题。 新的炉灶和设备需要员工们重新学习和适应,这需要一定的时间和精力。 新的餐具也需要服务员们向顾客进行介绍和引导,让顾客了解这些餐具的特点和使用方法。 但大家并没有被这些问题难倒,而是积极地学习和解决。 傻柱亲自为厨师们讲解新炉灶的使用方法,他耐心地示范每一个操作步骤,解答厨师们的疑问。 陈晓阳和马华也在一旁协助,分享他们在使用新食材处理设备过程中的经验和技巧。 秦淮茹则耐心地向顾客介绍新餐具的特点和使用方法。 她用流利的英语向外国游客解释这些餐具的设计理念和使用方法,让顾客能够更好地享受美食。 同时,她还收集顾客的反馈意见,及时传达给后厨和管理层,以便饭店能够做出相应的调整。 在这个过程中,王氏全系饭店的团队更加团结。 大家共同努力,克服了一个又一个困难。他们相互学习、相互支持,为了饭店的发展而共同奋斗。 随着创新的不断推进,饭店的生意越来越好。 顾客们被饭店的创新菜品、特色餐具和优质服务所吸引,纷纷前来就餐。 饭店的口碑也在不断传播,吸引了更多的顾客前来体验。 但王冰冰并没有满足于现状。 她知道,市场竞争是残酷的,只有不断进步,才能保持领先地位。 她开始关注行业的最新动态,积极寻找新的发展机遇。 王冰冰每天都会时间阅读餐饮行业的新闻和报告,了解市场的趋势和变化。 她还参加各种餐饮行业的研讨会和论坛,与同行们交流经验,分享见解。 在这个过程中,她发现随着人们生活水平的提高,对于健康饮食的需求越来越大。人们更加注重食物的营养成份和健康价值,希望能够在享受美食的同时,也能保持身体健康。 于是,王冰冰决定在饭店推出一系列健康美食菜品,满足顾客的需求。她召集傻柱、陈晓阳和马华,与他们一起商讨如何在保证美味的同时,让菜品更加健康。 傻柱、陈晓阳和马华开始深入研究健康饮食的理念和方法。 他们减少了油腻和辛辣的调料使用,增加了更多的蔬菜和水果。 同时,他们还注重食材的搭配,让菜品的营养更加均衡。 他们精心挑选新鲜的有机蔬菜、优质的蛋白质来源和健康的油脂,确保每一道菜品都既美味又健康。 他们还尝试了一些新的烹饪方法,如清蒸、水煮、烤等,减少了烹饪过程中的油脂摄入,保留了食材的营养成分。 秦淮茹在前厅也积极向顾客推荐这些健康美食菜品。 她向顾客介绍这些菜品的健康价值和美味口感,让顾客了解到健康饮食的重要性。 她还会根据顾客的需求和口味,为他们推荐适合的健康美食菜品。 随着健康美食菜品的推出,王氏全系饭店又迎来了新的发展机遇。 越来越多的顾客被这些美味又健康的菜品所吸引,纷纷前来品尝。 饭店的生意愈发红火,成为了bj餐饮行业的一颗璀璨明星。 在王氏全系饭店不断创新推出健康美食菜品后,生意愈发红火。然而,傻柱在后厨忙碌时,又发现了一个新的问题。 一些食材供应商开始提高价格,这给饭店的成本控制带来了压力。 傻柱立刻意识到这个问题的严重性。 他知道,如果食材价格持续上涨,将会对饭店的经营产生很大的影响。 于是,他立刻与陈晓阳和马华商量对策。 陈晓阳提议寻找新的供应商,以降低成本。 他认为可以通过参加食材展览等方式,寻找一些价格合理、质量可靠的新供应商。 同时,他还建议与现有的供应商进行谈判,争取更好的价格。 马华则认为可以尝试自己种植一些常用的食材,确保食材的新鲜和质量,同时降低成本。 他提出可以在饭店附近租一块地,建立一个小型的菜园,种植一些蔬菜、水果和香料等常用食材。 他们将这个想法告诉了王建业和王冰冰。 王建业觉得这个主意有可行性,他认为自己种植食材不仅可以降低成本,还可以保证食材的新鲜和质量,同时也符合顾客对于健康饮食的需求。 于是,王建业决定在饭店附近租一块地,建立一个小型的菜园。 傻柱、陈晓阳和马华带领着一些员工开始亲自种植蔬菜。 他们精心挑选种子,购买肥料和工具,开始了辛勤的劳作。 他们每天早早地来到菜园,浇水、施肥、除草,确保蔬菜能够茁壮成长。 他们还请教了一些农业专家,学习如何科学地种植蔬菜,提高产量和质量。 在前厅,秦淮茹也感受到了成本上升带来的影响。一些顾客开始对菜品价格的变化有所不满。 秦淮茹耐心地向顾客解释原因,她告诉顾客食材价格上涨是整个市场的趋势,饭店也在努力寻找解决办法。 同时,秦淮茹还介绍饭店新推出的一些优惠活动和特色服务,以缓解顾客的不满情绪。她向顾客推荐一些性价比高的菜品,让顾客在享受美食的同时,也能感受到饭店的诚意。 秦淮茹还积极收集顾客的反馈意见,及时传达给后厨和管理层,以便饭店能够做出相应的调整。 她认真倾听顾客的建议和意见,不断改进服务质量,满足顾客的需求。 王冰冰意识到,除了成本问题,饭店还需要不断提升服务质量,以吸引和留住顾客。她开始对员工进行更加严格的服务培训,强调细节和个性化服务的重要性。 王冰冰亲自为员工们进行培训,她向员工们讲述了一些成功的服务案例,让员工们了解到细节和个性化服务的重要性。她还制定了一些服务标准和规范,要求员工们严格遵守。 例如,服务员要记住常客的喜好和特殊要求,为他们提供更加贴心的服务;在顾客等待上菜的过程中,提供一些小点心和饮料,让顾客感受到饭店的关怀。 随着菜园的蔬菜逐渐成熟,饭店开始使用自己种植的新鲜蔬菜制作菜品。顾客们品尝到了更加美味和健康的菜肴,对饭店的评价也越来越高。 同时,通过与供应商的谈判和寻找新的供应商,饭店的成本也得到了一定的控制。傻柱、陈晓阳和马华也在不断地改进烹饪方法,让菜品更加美味可口。 然而,随着饭店的生意越来越好,竞争对手也开始关注到王氏全系饭店的成功。 一些竞争对手开始模仿王氏全系饭店的创新举措,推出类似的健康美食菜品和特色服务。 王冰冰意识到,要想在激烈的市场竞争中保持领先地位,饭店必须不断创新,推出更加独特和有竞争力的产品和服务。 于是,她决定组织一次头脑风暴会议,邀请饭店的全体员工参加,共同探讨新的创新点子。 会议上,员工们积极发言,提出了许多有创意的想法。 有的员工建议推出一些主题套餐,如素食套餐、海鲜套餐等,满足不同顾客的需求; 有的员工建议举办一些美食活动,如烹饪比赛、美食节等,吸引更多的顾客参与; 还有的员工建议与一些知名的品牌合作,推出联名菜品,提高饭店的知名度和影响力。 王冰冰认真听取了员工们的建议,并组织相关人员进行深入的研究和分析。 经过一番讨论和决策,饭店决定推出一些主题套餐,并举办一场烹饪比赛。 饭店的厨师们积极参与烹饪比赛,他们展示了自己的精湛厨艺和创新精神。 比赛现场气氛热烈,吸引了众多顾客前来观看。 最终,经过评委们的认真评选,一些优秀的厨师脱颖而出,获得了丰厚的奖励。 通过这次烹饪比赛,饭店不仅提高了厨师们的厨艺水平,还推出了一些新的菜品,吸引了更多的顾客前来就餐。 在未来的日子里,王氏全系饭店将继续面临各种挑战和机遇。 但有了这样一个团结、创新的团队,他们相信无论遇到什么困难,都能够克服。 随着时间的推移,王氏全系饭店的名气越来越大,吸引了越来越多的顾客前来就餐。 为了满足顾客的需求,饭店决定扩大规模,开设更多的分店。(本章完) 第454章 王建业心中怀揣着在四九城开设更多分店的宏伟蓝图,这一决定如同投入平静湖面的巨石,激起层层波澜。 王建业一声令下,带领着王冰冰、傻柱、陈晓阳、马华和秦淮茹等人踏上了在四九城各处考察合适店铺位置的征程。 众人穿梭在古老而充满韵味的京城街巷,每一个角落都仿佛在诉说着历史的故事。 “王哥,你看这地儿,那可真是热闹非凡啊,人来人往的,肯定有不少客源。”傻柱指着一处繁华地段,眼中满是兴奋。 王建业微微皱眉,摇了摇头:“傻柱啊,这地段虽繁华,但租金实在太高。咱新开的分店要是在这儿,成本压力可就太大了。” 陈晓阳也附和道:“是啊,咱得找个性价比高的地方。” 马华挠挠头:“那要不咱去那些稍微偏僻点的地方看看?说不定租金便宜呢。” 众人又来到一处相对偏僻的街区,这里安静许多,行人也希少。 “这地方确实租金低,可这客流量也太少了吧。咱开饭店不就是为了让更多人来吃嘛。”王冰冰说出了心中的担忧。 秦淮茹也点头道:“没错,这要是没客人,再好的菜也白搭。” 经过无数次的反复斟酌和权衡,他们最终选定了几个处于发展中的街区。 这些地方既有着一定的人流量,租金也相对较为合理。 确定了店铺位置后,王建业立刻着手装修和招聘员工的工作。 他深知,要保持王氏全系饭店的品质和口碑,装修风格必须统一且具有特色。 王建业找来专业的设计师,严肃地说道:“咱这饭店的装修,得结合四九城的风格和咱饭店的特色,要既复古又时尚,让人一进来就感受到老四九城的韵味和现代的气息。” 设计师点头道:“王老板放心,我一定设计出让您满意的方案。” 招聘员工方面,王建业更是亲自把关。他站在招聘现场,仔细地观察着每一个前来应聘的人。 “你以前在哪个饭店干过?有啥拿手的菜不?”王建业问一个应聘者。 “王老板,我以前在一家小饭店干过,会炒几个家常菜。”应聘者紧张地回答。 王建业微微摇头:“光会家常菜可不行,咱这饭店要求高,得有一定的餐饮经验。而且,更重要的是品德和服务意识。” 经过严格的筛选,一批优秀的员工加入了王氏全系饭店的大家庭。 与此同时,傻柱、陈晓阳和马华则开始为新分店研发新的菜品。 傻柱挠挠头说:“咱得考虑不同地区顾客的口味差异,不能老一套。” 陈晓阳点头道:“对,咱得在保留饭店经典菜品的基础上,加入一些当地特色的元素。” 马华眼睛一亮:“比如说在那个靠近老四九城胡同的分店,咱可以推出一款用老四九城炸酱搭配的创新菜品。” 傻柱一拍大腿:“嘿,这主意好!既满足了当地人的口味需求,又给顾客带来了新鲜感。” 他们开始精心研发这道新菜品,不断尝试各种食材的搭配和调料的比例。 “这炸酱不能太咸,得恰到好处。”陈晓阳一边尝着一边说。 “再加点配菜,让颜色也好看点。”马华提议道。 经过多次试验,终于成功推出了这款用老四九城炸酱搭配的创新菜品。 秦淮茹则负责新分店的服务培训。 她站在一群新员工面前,认真地说道:“咱们总店的服务标准和经验,你们都得好好学。微笑服务、热情周到那是最基本的。” 新员工们认真地听着,不时点头。 秦淮茹接着说:“咱还得设计一些针对新分店的特色服务。比如,为顾客提供免费的老四九城特色小吃品尝,让顾客在等待上菜的过程中也能感受到咱们饭店的用心。” 一个新员工问道:“秦姐,那咱都准备哪些特色小吃呢?” 秦淮茹微笑着回答:“像驴打滚、豌豆黄这些,都是老四九城的特色,顾客肯定喜欢。” 王冰冰负责新分店的市场推广。她坐在办公室里,看着报纸上的广告版面,思考着宣传策略。 “咱得利用报纸、广播等传统媒体进行广告宣传,让更多的人知道咱们的新分店。”王冰冰对身边的工作人员说。 工作人员点头道:“好的,王经理。我们马上联系报社和广播电台。” 同时,王冰冰还组织了一些线下活动。她带领着员工们在新分店附近发放传单。 “您好,欢迎了解王氏全系饭店的新分店。我们有美味的菜品和优质的服务。”王冰冰热情地向路人介绍着。 在新分店开业前,他们还举办了试吃活动。 “快来尝尝我们的新菜品,给我们提提意见。”工作人员招呼着路过的行人。 随着新分店的陆续开业,王氏全系饭店在四九城的影响力进一步扩大。 一天,王建业和众人在总店开会。 王建业满意地看着大家说:“这段时间大家都辛苦了,新分店的开业很成功,咱们的影响力也越来越大了。” 傻柱笑着说:“王哥,咱这新菜品可受欢迎了,好多客人都夸呢。” 陈晓阳也说道:“是啊,咱这研发没白费功夫。” 王冰冰接着说:“咱的市场推广也起了很大作用,现在好多人都知道咱们的新分店了。” 秦淮茹也微笑着说:“服务方面,新员工们也都很努力,客人的反馈都不错。” 然而,成功的背后也隐藏着新的挑战。一些竞争对手开始暗中使坏。 在那个昏暗的小饭馆里,几个竞争对手围坐在一起,面色阴沉。他们看着窗外王氏全系饭店新分店热闹的景象,心中满是嫉妒与不甘。 “这王氏全系饭店开了这么多分店,抢了咱们不少生意。咱得想个办法。”一个身材微胖的男人率先打破沉默,他的声音里带着一丝急切。 旁边一个瘦高个男人眼珠一转,说道:“要不咱散布点谣言,说他们的菜品质量下降,服务不好。”其他人纷纷点头表示赞同,仿佛找到了一根救命稻草。 他们开始密谋具体的实施计划,商量着如何让这些谣言在四九城迅速传开。 很快,这些恶意的谣言如同乌云一般在四九城的上空蔓延开来。 人们在街头巷尾议论纷纷,一些不明真相的顾客开始对王氏全系饭店产生了怀疑。 王建业得知这个消息后,并没有慌乱。 他坐在办公室里,面色凝重,但眼神中却透露出坚定的信念。 他知道,在这个关键时刻,必须保持冷静,才能带领大家度过难关。 王建业迅速召集众人开会。会议室里气氛紧张,大家都知道这次面临的挑战非同小可。 “大家都听说了那些谣言吧。咱不能慌,得想办法解决。”王建业冷静地说,他的声音沉稳而有力,给大家带来了一丝安心。 王冰冰皱着眉头,她的眼神中充满了担忧,但更多的是决心。“咱得加强对菜品质量和服务的监督,不能让他们得逞。”她坚定地说道。 傻柱气得满脸通红,他用力地拍着桌子。“这些人太坏了,咱可不能让他们得逞。”他的声音洪亮,仿佛在向所有人宣告他们的决心。 陈晓阳也点头道:“对,咱得用实际行动证明咱的品质。”他的眼神中闪烁着智慧的光芒,开始思考具体的应对策略。 王建业决定一方面加强对菜品质量和服务的监督,确保每一个顾客都能得到满意的体验;另一方面,通过媒体进行澄清,展示饭店的真实情况。 王建业亲自来到后厨,厨师们正在忙碌地准备着各种菜品。 他看着大家,严肃地说:“大家都打起精神来,咱的菜品质量不能有一点马虎。现在外面有谣言说我们的菜不好,我们要用实际行动来证明他们是错的。” 厨师们纷纷点头,表示一定用心做好每一道菜。一位年长的厨师说道:“王老板,您放心,我们一定会把菜做好,让那些谣言不攻自破。” 王建业又来到前厅,对服务员们说:“大家要更加热情周到地服务顾客,让顾客感受到我们的诚意。” 服务员们齐声回答:“知道了,王老板。” 王冰冰则迅速行动起来,联系了报纸和广播电台,进行了一次专访。她穿着得体的职业装,面带微笑,向记者们展示了王氏全系饭店的严格管理和优质服务。 “我们王氏全系饭店一直以来都非常注重菜品质量和服务。我们有专业的厨师团队,严格挑选食材,确保每一道菜都美味可口。同时,我们的服务员也经过严格的培训,热情周到地为顾客服务。”王冰冰自信地说道。 记者们认真地记录着,他们被王冰冰的真诚和自信所打动。 随着时间的推移,谣言渐渐被澄清。顾客们看到了王氏全系饭店的努力和诚意,也更加信任他们。 一天,一位老顾客来到饭店,对秦淮茹说:“我就知道那些谣言是假的。你们饭店的菜一直都很好吃,服务也很周到。” 秦淮茹微笑着回答:“谢谢您的信任。我们会一直努力,为大家提供更好的美食和服务。” 然而,竞争对手并没有就此罢休。他们看到谣言没有起到预期的效果,又开始策划新的阴谋。 这一次,他们决定联合起来,降低菜品价格,试图用价格战来打压王氏全系饭店。 消息很快传到了王建业他们那里。大家再次陷入了沉思。 傻柱皱着眉头说:“他们这是想把我们逼死啊。咱也降价吗?” 陈晓阳摇了摇头:“不行,降价不是长久之计。我们的成本在那里,如果盲目降价,会影响我们的品质。” 王冰冰也说道:“对,我们不能跟他们打价格战。我们要坚持我们的品质和服务,用我们的特色来吸引顾客。” 王建业思考了片刻,说道:“我们可以推出一些优惠活动,但不是降价。比如,消费满一定金额送特色小吃,或者举办抽奖活动。” 大家纷纷点头表示赞同。 于是,王氏全系饭店推出了一系列优惠活动。 顾客们被这些活动吸引,纷纷前来就餐。同时,饭店的品质和服务也没有丝毫下降,反而更加用心。 竞争对手们看到自己的价格战没有奏效,又开始想其他办法。 但他们发现,无论他们怎么努力,都无法撼动王氏全系饭店在顾客心中的地位。 在这个过程中,王氏全系饭店的团队更加团结,大家共同努力,克服了一个又一个困难。 他们用自己的行动诠释了什么是真正的品质和服务。 随着时间的推移,王氏全系饭店的生意越来越好。 他们不仅在四九城站稳了脚跟,还成为了四九城美食界的一面旗帜。 …… 随着王氏全系饭店的分店在四九城如雨后春笋般不断涌现,新的问题也如同汹涌的浪潮般扑面而来。 由于分店数量增多,管理难度呈几何倍数增长,这让王建业深刻地认识到,必须尽快建立一套更加完善的管理体系,才能确保各个分店的正常运营。 王建业坐在办公室里,眉头紧锁,手中的笔在纸上不时地划动着,他在认真思考着如何构建这个至关重要的管理体系。 他深知,这不仅仅是为了应对当前的困境,更是为了饭店的长远发展奠定坚实的基础。 王建业首先着手制定一系列的管理制度和流程。 他仔细回顾了过去总店的管理经验,结合各个分店的实际情况,开始逐一梳理出各个环节的规范要求。 从食材的采购、储存到菜品的制作、上菜,从员工的招聘、培训到日常的工作考核,每一个细节都不放过。 他召集了饭店的核心管理人员,包括王冰冰、傻柱、陈晓阳、马华和秦淮茹等人,共同商讨这些管理制度和流程的具体内容。 “咱们的食材采购必须严格把关,确保每一个分店都能用到新鲜、优质的食材。”王建业严肃地说道。 王冰冰点头表示赞同:“对,我们可以建立一个统一的采购渠道,这样既能保证质量,又能降低成本。”(本章完) 第455章 傻柱挠了挠头:“那这采购的人可得靠谱啊,不能以次充好。” 陈晓阳接着说:“我们还可以制定一些检验标准,对采购回来的食材进行严格检查。” 经过大家的热烈讨论,最终确定了一套详细的食材采购管理制度。规定了采购人员的职责和权限,明确了采购的流程和标准,确保每一个分店都能用到放心的食材。 在菜品制作方面,王建业强调了标准化的重要性。“我们的经典菜品必须在各个分店都保持一致的口味和品质,这就需要我们制定严格的制作流程和标准。” 马华说道:“可以让大师兄陈晓阳给大家做个示范,把每一道菜的制作步骤都详细地记录下来,发给各个分店的厨师们学习。” 陈晓阳点头道:“没问题,我会把每一个细节都讲清楚,让大家都能做出同样美味的菜品。” 于是,他们开始对饭店的经典菜品进行标准化制作流程的制定。 从食材的用量、烹饪的时间到调料的比例,都进行了精确的规定。 同时,还建立了质量监督机制,定期对各个分店的菜品进行抽检,确保口味和品质的一致性。 对于员工的管理,王建业也制定了明确的制度。 他规定了员工的招聘标准、培训内容和考核方式。“我们要招聘那些有责任心、有服务意识的员工,并且要对他们进行系统的培训,让他们了解我们饭店的文化和服务标准。” 秦淮茹说道:“培训的时候可以让一些优秀的员工分享自己的经验,这样效果会更好。” 王冰冰也表示:“考核要严格,对于表现优秀的员工要给与奖励,对于不达标的员工要进行再培训或者调整岗位。” 在明确各个岗位的职责和权限方面,王建业更是下足了功夫。 他仔细分析了每一个岗位的工作内容和重要性,为每个岗位制定了详细的职责说明书。 同时,根据岗位的职责和员工的能力,合理分配了权限,确保每一个人都能在自己的岗位上发挥最大的作用。 “我们不能让职责不清、权限不明的情况出现,这样会导致管理混乱。”王建业坚定地说道。 为了确保这些管理制度和流程能够得到有效执行,王建业还定期组织分店负责人开会。这些会议成为了大家交流经验、解决问题的重要平台。 在一次分店负责人会议上,大家围坐在一起,气氛热烈。 “最近我们分店遇到了一些顾客投诉,主要是上菜速度太慢。”一位分店负责人说道。 其他分店负责人也纷纷表示遇到了类似的问题。 王建业认真地听着大家的发言,然后说道:“上菜速度慢是个大问题,我们必须想办法解决。大家说说有什么好的办法?” 王冰冰思考了一下说道:“我们可以优化厨房的布局,提高厨师们的工作效率。同时,加强服务员和厨师之间的沟通,确保订单能够及时传递。” 傻柱也提出了自己的建议:“可以增加一些传菜员,这样能加快上菜的速度。” 大家纷纷发表自己的看法,经过讨论,最终确定了一系列提高上菜速度的措施。 在解决问题的过程中,大家也会分享自己在管理过程中的经验和教训。 一位分店负责人说道:“我们分店最近推出了一项特色服务,就是为顾客提供免费的生日蛋糕,效果非常好,顾客的满意度大大提高。” 其他分店负责人纷纷表示要借鉴这个经验。王建业也很高兴看到大家能够相互学习、共同进步。 随着管理体系的不断完善,王氏全系饭店各个分店的运营逐渐走上了正轨。然而,新的挑战又悄然降临。 随着市场的竞争日益激烈,一些新的餐饮品牌开始崛起,他们以新颖的菜品和时尚的装修吸引了不少顾客。 这一切让王建业再次陷入了沉思。 他独自坐在办公室里,眼神凝重地望着窗外熙熙攘攘的街道,心中明白,在这个瞬息万变的餐饮市场中,要想让王氏全系饭店始终立于不败之地,就必须不断创新和提升。 就像逆水行舟,不进则退,他深知如果只是守着过去的荣耀,那么饭店迟早会被市场淘汰。 王建业决定带领团队进行市场调研,这是一场深入探寻顾客需求和市场趋势的征程。 从繁华的商业街到幽静的胡同小巷,从热闹的集市到宁静的居民区,他们不放过任何一个可能与顾客接触的地方。 他们走进一家家餐馆,观察其他餐饮品牌的菜品特色、装修风格、服务模式以及顾客的反应。 他们在街头与过往的行人交谈,询问他们对于美食的喜好和期望; 他们在集市里与买菜的大妈、大爷闲聊,了解家庭饮食的趋势和变化; 他们还走进居民区,与家庭主妇、上班族交流,询问他们对于外出就餐的需求和想法。 在这个过程中,他们听到了各种各样的声音,也发现了许多新的趋势。 “现在的顾客越来越注重健康饮食,我们可以推出一些低油、低盐、低的菜品。” 王冰冰在调研过程中敏锐地察觉到这个趋势,她的眼神中闪烁着兴奋的光芒。 她继续说道:“现在很多人都开始关注自己的身体状况,对饮食的健康要求越来越高。如果我们能推出这样的菜品,不仅能满足顾客的需求,还能体现我们饭店对顾客健康的关心。” 傻柱听了王冰冰的话,也深受启发,他挠了挠头,然后眼睛一亮,说道:“我们可以把一些传统的老四九城小吃进行改良,让它们更符合现代人的口味。老四九城小吃虽然有着深厚的文化底蕴,但有些口味可能对于现在追求清淡、健康的顾客来说有些油腻或者过甜。比如驴打滚,我们可以减少豆沙馅中的分,同时调整糯米团的制作方法,让它的口感更加清爽。还有豌豆黄,我们可以在制作过程中少加一些油,让它吃起来不那么腻。这样既保留了老四九城小吃的特色,又能吸引更多的顾客。” 陈晓阳和马华则把目光投向了烹饪技术和食材搭配的创新上。 他们整天泡在厨房,不断尝试各种新的组合。 陈晓阳一边摆弄着食材,一边说道:“我们可以借鉴西餐的一些烹饪方法,比如低温慢煮。这种方法能最大程度地保留食材的营养成分,而且做出来的肉口感非常鲜嫩。我们可以用这种方法来处理一些传统的中式食材,像牛肉、鸡肉之类的,然后再搭配上一些中式的调料和配菜,创造出一种全新的口味。” 马华点头表示赞同,他接着说:“还有食材搭配方面,我们可以把一些山珍和海味进行组合。比如说把香菇和虾仁搭配在一起,香菇的醇厚味道可以提升虾仁的鲜味,同时它们的营养成分也能相互补充。再加上一些新鲜的蔬菜,像西兰或者芦笋,这样一道菜品就既有丰富的口感,又营养均衡。”在大家的共同努力下,王氏全系饭店又推出了一系列创新菜品和服务。 这些新菜品一经推出,那一道道低油、低盐、低的健康菜品,以其独特的风味吸引了众多注重养生的顾客。 经过改良的老四九城小吃,既保留了传统的韵味,又焕发出新的生机,让老顾客品尝到了熟悉又新鲜的味道,也吸引了不少年轻顾客前来尝试。 而那些运用新烹饪技术和独特食材搭配的创新菜肴,更是成为了餐桌上的焦点。 顾客们品尝着这些菜品,眼中满是惊喜和满足。 新的服务也备受好评。 服务员们会在顾客点餐时,根据顾客的身体状况和口味偏好,提供合理的菜品建议。 如果顾客有特殊的饮食需求,比如对某些食材过敏或者需要控制热量摄入,服务员们会贴心地为他们调整菜品。 此外,饭店还提供了免费的养生茶,这些茶是根据不同季节和顾客的体质精心调配的,让顾客在品尝美食的同时,也能享受到养生的关怀。 这些新的举措再次吸引了众多顾客的关注,饭店的生意更加红火。 顾客们纷至沓来,不仅有老顾客带着新顾客前来,还有很多慕名而来的新面孔。 饭店里常常座无虚席,热闹非凡。 然而,成功的背后总是伴随着新的挑战。 随着生意的红火,食材的供应开始面临压力。 原本的供应商虽然一直以来都提供着稳定的食材,但面对突然增加的需求量,有时会出现供应不足或者食材新鲜度不够的情况。 王建业意识到这个问题的严重性,他紧急召集了团队成员开会商讨对策。 “现在食材供应是个大问题,我们必须尽快解决。”王建业的语气中带着一丝急切。 陈晓阳说道:“我们可以考虑增加一些供应商,这样可以分散风险,确保食材的稳定供应。” 马华补充道:“我们还得加强对供应商的管理,定期检查他们提供的食材质量,不能因为量的需求而降低了质的要求。” 王冰冰也提出了自己的想法:“我们可以和一些本地的农户建立直接的合作关系,这样不仅能保证食材的新鲜度,还能支持本地农业的发展。” 经过讨论,大家一致决定采取多种措施来解决食材供应问题。 他们开始寻找新的供应商,同时与本地农户达成合作意向。 为了确保食材的质量,他们制定了严格的供应商评估和管理体系,定期对供应商提供的食材进行抽检,并且要求供应商提供食材的来源证明和检测报告。 在解决食材供应问题的同时,人员管理方面也出现了新的情况。 随着业务的扩展,饭店需要招聘更多的员工。 新员工的涌入给饭店的管理带来了一定的挑战,不同员工的技能水平和服务意识参差不齐。 秦淮茹负责员工培训方面的工作,她发现这个问题后,向王建业汇报:“现在新员工比较多,培训的任务很重。我们需要制定一套更加系统、全面的培训方案。” 王建业点头表示同意:“你说得对,我们要让新员工尽快适应我们饭店的文化和工作要求,同时也要不断提升老员工的技能和服务水平。” 于是,秦淮茹开始着手制定新的培训方案。 她根据员工的岗位不同,设计了分层级的培训课程。 对于新入职的服务员,重点培训服务礼仪、基本的菜品知识和顾客沟通技巧;对于有一定经验的服务员,增加了顾客特殊需求处理、服务创新等方面的培训内容;对于厨师团队,除了烹饪技能的提升培训外,还注重培养他们的创新意识和团队协作能力。 在培训方式上,秦淮茹采用了多样化的手段。 既有传统的课堂讲解,也有实际操作演练;既有一对一的师徒带教,也有小组竞赛式的学习。 通过这些方式,新员工们能够更快地掌握工作技能,老员工们也能不断提升自己的能力。 随着这些问题的逐步解决,王氏全系饭店在竞争激烈的餐饮市场中稳步前行。 这些新的举措再次吸引了众多顾客的关注,饭店的生意更加红火。 …… 随着城市建设的推进,一些新的商业区和居民区不断涌现,这导致城市的人口分布发生了变化。 原本一些位于老城区的分店,顾客流量开始出现波动。 王建业意识到,饭店的布局需要根据城市发展做出调整。 他再次召集团队成员进行商讨。“大家都看到了,现在城市在变,我们的顾客分布也在变。有些老店的位置虽然有感情因素在,但从生意的长远发展来看,我们得考虑重新布局。”王建业的目光在众人身上一一扫过。 王冰冰看着地图说道:“我们得去那些新兴的商业区和人口密集的居民区附近考察考察,看看有没有合适的地方开新店或者搬迁老店。” 傻柱挠挠头说:“可这搬迁老店成本可不低啊,还得考虑老顾客的感受。” 秦淮茹点头表示同意:“傻柱说得对,我们的老顾客对老店有感情,不能轻易就搬。” 经过一番讨论,他们决定先在新兴的商业区和大型居民区附近寻找合适的店面开新的分店,同时对老店进行适当的宣传和优惠活动,以吸引更多的顾客。(本章完) 第456章 陈晓阳和马华主动请缨负责新分店菜品的前期规划。他们深知,新的分店要根据新的顾客群体做出调整。 “这些新地方的顾客可能更年轻,或者是一些收入比较稳定的家庭。他们的口味可能会更偏向于精致、多样化。”陈晓阳分析道。 马华接着说:“我们可以在新分店推出一些适合年轻人聚会的套餐,菜品丰富,份量适中,价格也合理。对于家庭顾客,我们可以推出家庭分享餐,菜品以营养均衡、适合儿童和老人为主。” 在寻找店面的过程中,他们发现新的商业区租金高昂,但潜在的顾客流量巨大;而居民区附近虽然租金相对较低,但竞争也很激烈,周围往往已经有不少小饭馆。 王建业权衡利弊后说:“我们不能只看租金,更要考虑长远的发展。商业区虽然租金贵,但我们的品牌定位比较高端,在那里更能吸引到目标顾客。不过,居民区我们也不能放弃,我们可以针对居民区的特点,打造一些特色菜品,以差异化竞争吸引顾客。” 于是,他们在一个新兴的商业区租下了一个较大的店面,开始筹备新的分店。 在装修风格上,他们融入了更多现代元素,同时保留了一些老bj的传统特色,如在墙上挂着老bj的风情画,桌椅采用了带有传统纹理的木质材料。 在新分店筹备期间,老分店也面临着新的竞争压力。一些同行看到王氏全系饭店的成功,开始模仿他们的菜品和服务模式。这使得一些原本忠实的顾客被分流。 王建业决定再次强调王氏全系饭店的独特性。 他对傻柱、陈晓阳和马华说:“我们要突出我们的招牌菜品,那些模仿者可以模仿菜品的样子,但模仿不了我们多年积累的烹饪精髓。我们要把我们的招牌菜做得更精致,更有特色。” 傻柱拍着胸脯说:“王哥,您放心,我就不信他们能做出我傻柱的拿手菜。我一定把我的看家本领都使出来。” 同时,王冰冰针对老分店制定了一系列的顾客回馈活动。她在报纸上刊登广告,宣传老分店的历史和独特菜品,并且推出了老顾客专享的折扣和赠品。 秦淮茹则在老分店加强了服务培训,她对服务员们说:“现在竞争激烈,我们要让顾客感受到我们的与众不同。我们的服务要更加热情、周到、细致,让顾客觉得在我们这里就像在家一样舒服。” 在新分店开业和老分店应对竞争的过程中,王氏全系饭店又面临了人员流动的问题。 一些有经验的员工被新开的饭店以更高的薪水吸引走了。这对饭店的正常运营造成了一定的影响。 王建业明白,人才是饭店的核心竞争力之一。 他决定调整员工的薪酬体系,提高员工的福利待遇。 他对员工们说:“大家在王氏全系饭店这么多年,为饭店的发展做出了很大的贡献。我们不会亏待大家,从这个月开始,我们会根据大家的工作表现和贡献,适当提高工资,并且增加一些福利,比如员工餐的质量提升,优秀员工还有机会获得额外的奖金。” 此外,为了留住人才,饭店还为员工提供了更多的晋升机会和培训课程。例如,表现优秀的服务员有机会晋升为领班,厨师有机会到总店学习更高级的烹饪技巧。 随着这些措施的实施,人员流动的情况逐渐得到了改善。 新分店顺利开业,凭借着独特的菜品、时尚的装修和优质的服务,迅速在商业区站稳了脚跟。 老分店通过强调独特性和加强服务,也重新吸引了许多老顾客,并且还迎来了不少新顾客。 …… 随着王氏全系饭店在四九城的稳定发展,王建业的目光开始投向了四九城之外的广阔天地。 然而,向其他城市扩张并非易事,交通和信息交流远不如现代便利,每一个决策都需要谨慎考虑。 王建业首先与团队成员进行了深入的讨论。“大家都知道,咱们在四九城已经有了一定的根基,但要走向其他城市,面临的挑战可不少。”王建业皱着眉头说道。 王冰冰接过话头:“爸,我觉得我们首先要考虑的是各地不同的饮食习惯。不同城市的人对口味的偏好差异很大,这可能会影响我们菜品的受欢迎程度。” 傻柱也点点头:“没错,就像南方人可能更喜欢甜口和清淡的菜,北方人就偏好咸香浓郁的口味。咱们得根据当地口味做些调整。” 陈晓阳补充道:“还有食材供应的问题。在四九城我们有稳定的供应商,但到了其他城市,我们得重新寻找可靠的货源,而且不同地方的食材品质和价格也不一样。” 马华则提出:“人员招聘也是个大难题。我们的厨师和服务员都是在四九城培养起来的,到了其他地方,我们得找到合适的当地人来加入我们的团队,还得让他们理解和接受我们的企业文化。” 经过一番深思熟虑,王建业决定先选择一个距离四九城较近、经济发展较好且饮食文化有一定共通性的城市进行试点扩张,他们选中了南京。 为了更好地了解nj市场,王建业亲自带领傻柱、陈晓阳和马华前往南京考察。 他们穿梭在南京的大街小巷,品尝当地的特色美食,观察当地餐馆的经营模式,与当地的居民和商人交流,了解南京人的饮食喜好和消费习惯。 傻柱发现南京人对海鲜的喜爱超乎想象,而且南京的煎饼果子、麻等小吃独具特色。 “咱要是在这儿开分店,得把海鲜菜品做得更出彩,再结合咱的拿手菜,说不定能吸引不少顾客。”傻柱兴奋地说。 陈晓阳则注意到南京餐馆的价格定位:“南京的消费水平和四九城有些差异,我们的菜品定价得重新规划,既要保证利润,又要符合当地的消费能力。” …… 回到四九城后,他们便紧锣密鼓地开启了南京分店的开业筹备工作。 这是王氏全系饭店迈向更广阔市场的重要一步,每一个环节都需要精心谋划,不容有失。 马华承担起了在南京寻找合适店面的重任。 南京,这座古老而又充满活力的城市,有着独特的城市布局和商业氛围。 马华深知,店面的位置对于分店的成功与否起着至关重要的作用。 他穿梭于南京的大街小巷,商业区里人来人往、车水马龙,各种商店琳琅满目。 他仔细观察着每一个角落,考量着不同地段的人流量。 那些人潮涌动的地方,往往意味着潜在的顾客资源丰富,但同时租金也高得惊人。而居民区则有着别样的烟火气,居民们的生活节奏和消费习惯与商业区有所不同。 马华在商业区和居民区之间来回奔波,他不仅仅关注人流量,还深入分析周边的环境因素。 周边是否有竞争对手?交通是否便利?附近有没有能够吸引顾客的其他配套设施?这些都是他需要考虑的重要因素。 每到一个可能的店面位置,马华都会与房东或者中介进行深入的交谈,了解租金的详细情况以及租赁的相关条款。 他深知租金的高低直接影响着分店的成本和利润空间,必须在保证店面位置优势的前提下,争取最为合理的租金价格。 经过无数次的考察、比较和权衡,马华最终在一个靠近繁华商业街且交通便利的地方找到了一个合适的店面。 这个店面位于一座建筑的一层,店面的朝向很好,阳光充足。 从店面门口望去,街道上行人络绎不绝,而且附近就有公交车站,方便顾客前来就餐。 与此同时,在四九城的秦淮茹也没闲着。 她要从众多员工中选拔出一批优秀的人员,派往南京分店进行前期的筹备和培训工作。 这可不是一件轻松的事情,因为这些员工不仅要有扎实的业务能力,更要具备适应新环境和融合新文化的能力。 秦淮茹精心组织了选拔考试和面试。 她从员工的专业技能、服务意识、团队协作能力以及应变能力等多个方面进行综合考量。 在选拔过程中,她对每一位员工都提出了严格的要求,因为她知道,这些被选拔出来的员工将代表着王氏全系饭店的形象,在南京开创新的局面。 最终,一批优秀的员工脱颖而出。 秦淮茹把他们召集在一起,语重心长地说:“你们都是经过层层选拔出来的优秀员工,即将前往南京分店开展工作,南京是一个有着独特文化魅力的城市,与我们四九城有着诸多不同。 你们到了南京,不仅仅是把咱们饭店的服务标准原封不动地带过去,更要学会适应当地的文化,把我们的文化和当地文化融合起来,这样才能更好地服务顾客。 比如说,南京人有着自己独特的待人接物的方式,我们要尊重并学习这种方式,融入到我们的服务当中。只有这样,我们才能真正赢得南京顾客的心。” 这些员工们认真地听着秦淮茹的话,心中既充满了对新挑战的期待,又有着一丝紧张。他们深知自己肩负的使命重大,但同时也对即将到来的南京之旅充满了信心。 在菜品方面,傻柱、陈晓阳和马华可是下了一番苦功夫。他们深知南京人的口味偏好与四九城有所差异,要想让南京分店获得成功,菜品的调整至关重要。 他们深入研究南京的饮食文化,发现南京人对海鲜有着独特的喜爱。南京虽然地处内陆,但凭借着发达的交通网络,南京的市场上有着丰富的海鲜供应。 于是,傻柱、陈晓阳和马华决定增加一些以南京本地海鲜为主要食材的菜品。 他们走访南京的海鲜市场,挑选新鲜的食材,然后回到厨房开始精心研发菜品。 同时,他们也对传统菜品的口味进行了微调。 南京人的口味相对偏向于甜,而对于辣味的接受程度相对较低。他们在一些菜品中适当增加了甜味,减少了辣味。 例如,在一道原本略带辣味的传统炖菜中,他们减少了辣椒的用量,增加了一些南京本地的甜面酱,使得菜品的口味更加醇厚,既有浓郁的香味,又带有一丝淡淡的甜味,更符合南京人的口味偏好。 在菜品的制作工艺上,他们也进行了一些创新。 他们借鉴了南京本地餐馆的一些烹饪技巧,将其融入到自己的菜品制作中。 经过反复的试验和调整,新的菜单逐渐成型,既保留了王氏全系饭店的特色,又充满了南京地方风味。 随着南京分店的筹备工作逐渐完成,宣传推广的难题又摆在了众人面前。 八十年代的宣传手段有限,没有如今发达的互联网和社交媒体,要想让南京的市民知道王氏全系饭店的到来并非易事。 王冰冰深知宣传的重要性,她绞尽脑汁,最终决定充分利用南京当地的报纸和电台进行广告宣传。 她开始深入研究南京当地的报纸和电台的受众群体、传播特点以及广告投放的相关规则。 为了精心设计广告内容,王冰冰投入了大量的时间和精力。她突出王氏全系饭店的特色菜品,详细描述每一道菜品的独特之处。 比如,对于那些新增加的以南京本地海鲜为食材的菜品,她用生动的文字描绘出海鲜的新鲜度、独特的烹饪方法以及令人垂涎欲滴的口感。 在介绍优质服务方面,她强调了员工经过专业培训,能够为顾客提供周到、热情、细致的服务,无论是顾客的特殊要求还是日常的就餐体验,都能得到完美的满足。 同时,她还着重阐述了王氏全系饭店独特的餐饮文化,讲述饭店背后的故事、传承的理念以及对美食的执着追求。 她亲自撰写广告文案,反复修改,力求每一个字都能精准地传达出饭店的魅力。 她还与报纸和电台的工作人员密切合作,选择最佳的广告投放时间和版面位置。 对于报纸广告,她选择了周末版的美食专栏,这个时候读者们更有闲暇时间关注美食信息。 而对于电台广告,她则安排在傍晚时分,这个时间段正是人们下班回家,准备考虑晚餐去处的时候。 经过一系列精心的筹备,南京分店开业的日子终于来临了。(本章完) 第457章 南京分店开业的那天,场面十分热闹。 清晨,店门口就已经布置得喜气洋洋。红色的横幅高高挂起,上面写着“王氏全系饭店南京分店开业大吉”的字样。 店门口摆放着两排篮,鲜娇艳欲滴,散发着阵阵芬芳,这些篮都是来自四九城总部以及南京当地的合作伙伴和朋友的祝贺。 鞭炮声噼里啪啦地响起,吸引了众多nj市民前来围观。 人们纷纷聚集在店门口,好奇地张望着。 店内,服务员们穿着整齐划一的制服,脸上洋溢着热情的笑容,他们整齐地站成两排,迎接每一位顾客的到来。后厨里,厨师们也都精神抖擞,准备着迎接开业后的第一批定单。 傻柱、陈晓阳和马华在厨房忙碌着,他们虽然有些紧张,但更多的是兴奋。他们知道,今天是检验他们这段时间努力成果的日子。而秦淮茹则在前厅指挥着服务员们,确保每一个环节都不出差错。 随着第一位顾客的踏入,店内的气氛更加热烈起来。顾客们被店内的装修风格所吸引,古色古香的装饰融合了南京本地的文化元素,让人感觉既亲切又新颖。服务员们热情地引导顾客就座,递上菜单,并详细介绍着特色菜品。 “这道金陵海鲜烩是我们饭店的特色菜,采用了南京本地新鲜的海鲜,经过我们厨师的精心烹制,味道非常鲜美。”服务员微笑着向顾客介绍道。 顾客们看着菜单,听着服务员的介绍,眼中充满了期待。随着一道道菜品被端上桌,店内弥漫着诱人的香气。顾客们品尝着菜品,纷纷露出满意的表情。 “嗯,这个味道真不错,既有南京本地的风味,又有独特的创新。”一位顾客称赞道。 “是啊,服务也很周到,这家饭店很有特色。”另一位顾客附和着。 开业当天,南京分店的生意异常火爆。顾客们络绎不绝,店内的座位很快就坐满了,还有不少顾客在门口排队等候。 这一热闹的场景一直持续到深夜,南京分店迎来了一个开门红。 王氏全系饭店南京分店的开业,标志着饭店在全国扩张的道路上又迈出了坚实的一步。 开业初期,南京分店遇到了一些小问题。 尽管前期做了诸多筹备工作,但现实情况还是给他们带来了不小的挑战。 一些顾客对新调整的菜品口味不太适应,认为失去了王氏全系饭店原本的特色。 这些顾客大多是听闻王氏全系饭店在其他地方的名声慕名而来,对饭店原有的菜品风味有着自己的期待。 当他们品尝到经过调整、融入南京本地口味的菜品时,感觉有些陌生。 比如,原本王氏全系饭店那道招牌的炖菜,在南京分店为了迎合当地口味增加了甜味,这让习惯了原始风味的老顾客觉得有些突兀。 他们觉得这道菜虽然有了南京特色,但却丢失了那种能让他们一直回味的独特口感,不再是他们记忆中的王氏全系饭店的味道。 还有部分顾客觉得价格还是有些偏高。 八十年代的南京,虽然经济在逐步发展,但市民的消费水平仍有一定的限度。 王氏全系饭店由于其对食材品质的严格要求、独特的烹饪工艺以及高品质的服务,菜品价格相对当地一些普通餐馆来说是偏高的。 对于一些普通家庭和中低收入群体来说,在这里用餐是一笔不小的开支。 王建业得知这些情况后,深知问题的严重性,再次召集团队成员商讨对策。 “我们不能因为迎合当地口味就失去了我们自己的特色,得找到一个平衡点。” 王建业严肃地说,他的眼神中透露出坚定,这表明他既要保持饭店的独特魅力,又要让南京的顾客接受并喜爱这里的菜品。 傻柱提出:“我们可以在菜单上增加一些顾客反馈意见栏,让顾客写下他们的想法,这样我们就能及时调整。” 傻柱的这个想法很实在,他意识到顾客的意见是最直接和最有价值的信息来源。 通过这种方式,饭店能够深入了解顾客的具体想法,是觉得哪道菜太甜了,还是哪道菜的辣味消失得太多了,或者是对菜品的创新组合有什么独特的看法。 这些反馈能够帮助厨师们精确地调整菜品口味,在保留饭店特色和迎合当地口味之间找到最佳的结合点。 陈晓阳则建议:“价格方面,我们可以推出一些特价菜品和套餐,吸引更多不同消费层次的顾客。” 陈晓阳明白价格是影响顾客选择的重要因素。 特价菜品可以选择一些成本相对较低但又能体现饭店特色的菜肴,以较低的价格吸引那些对价格敏感的顾客尝试。 而套餐的设计则更具策略性,可以根据不同的人数和消费场景,将菜品组合在一起,既能让顾客品尝到多种菜品,又能在总价上给予一定的优惠,满足家庭聚餐、朋友小聚等不同消费层次的需求。 随着这些调整措施的实施,南京分店的经营状况逐渐好转。 在菜单上增加顾客反馈意见栏后,每天打烊后,厨师们和管理人员都会认真查看顾客的留言。 他们发现,很多顾客对某些菜品的口味调整提出了具体的建议,比如有顾客建议在某道海鲜菜品中减少某种调料的用量,以突出海鲜本身的鲜味。 厨师们根据这些反馈,对菜品进行了细致的调整。 同时,顾客看到自己的意见被重视,也增加了对饭店的好感度。 特价菜品和套餐的推出也取得了很好的效果。特价菜品吸引了不少原本因为价格望而却步的顾客走进饭店。 他们品尝到了王氏全系饭店的特色菜品后,对饭店的印象大为改观。而套餐则满足了不同顾客群体的需求。 家庭顾客选择家庭套餐,既能让大人品尝到喜欢的菜肴,又有适合孩子口味的菜品;朋友聚会的顾客选择多人套餐,性价比很高。 随着顾客满意度的提升,顾客们开始接受并喜爱上了王氏全系饭店的菜品和服务,生意也越来越红火。店内的客流量逐渐增多,原本觉得菜品失去特色的顾客发现,经过调整后的菜品既保留了王氏全系饭店的独特风味,又巧妙地融入了南京本地的口味特色,变得更加美味可口。 而价格方面,特价菜品和套餐的存在让他们觉得在这里用餐更加实惠。 口碑逐渐传播开来,南京分店在南京的餐饮市场上逐渐站稳了脚跟。 …… 随着扩张规模的不断扩大,管理上的难题如同隐藏在暗处的礁石,逐渐浮出水面,给饭店的发展带来了重重阻碍。 各个城市的分店虽然都遵循着总部的管理制度,但由于地域差异和当地员工的文化背景不同,在执行过程中出现了一些偏差。 例如,在南京分店,当地员工的生活节奏相对较慢,他们对于总部要求的那种高效、紧凑的服务流程有些不适应。 在北方的部分分店,员工的豪爽性格使得他们在服务细节上可能有所忽略,未能达到总部对服务精致化的要求。 而在菜品方面,差异更加明显。 不同地区的饮食习惯和口味偏好对菜品标准的执行造成了很大干扰。 在沿海城市的分店,当地丰富的海鲜资源使得一些厨师在处理海鲜类菜品时,可能会按照当地的传统做法,而偏离了总部规定的统一烹饪流程和调料使用标准。 在内陆城市,部分厨师可能因为难以获取某些特定的食材,而擅自替换食材,这虽然在一定程度上是因地制宜,但却破坏了菜品原本应有的口感和特色。 有些分店的服务质量有所下降,原本热情周到的服务态度在忙碌的时候变得敷衍了事。 顾客进门时不再能感受到那种发自内心的欢迎,点菜过程中服务员也不再像以前那样细致地介绍菜品特色和推荐菜品,上菜速度时快时慢,没有了之前的节奏感。 菜品的标准也未能严格执行,菜品的口味变得参差不齐,摆盘也失去了应有的精致。 这些问题导致顾客的满意度逐渐降低,顾客的投诉开始增多,这对王氏全系饭店的品牌形象造成了损害。 王建业意识到,必须建立一套更加灵活且有效的远程管理体系,才能够解决这些随着扩张而产生的问题。 他深知,如果任由这些问题发展下去,之前辛苦建立起来的品牌声誉将会毁于一旦。 他决定定期派遣总部的管理人员到各个分店进行巡查和指导,这些管理人员都是在总部经过多年锻炼,对饭店的经营理念、管理制度和服务与菜品标准有着深刻理解的精英。 他们到达分店后,会以顾客的身份进行暗访,亲身体验分店的服务和菜品质量。然后,再亮明身份,对分店进行全面而细致的检查。 从员工的着装、礼仪,到服务流程的每一个环节;从食材的采购、储存,到菜品制作的各个步骤,他们都会进行严格的审查。 一旦发现问题,便会立即与当地分店的管理层进行沟通,提出整改意见。 同时,王建业还强调要加强与当地分店管理层的沟通和培训。 沟通是双向的,总部需要了解当地的实际情况,当地分店也需要深入理解总部的战略意图。 因此,他建立了定期的沟通会议制度,通过电话会议或者实地会议的形式,让总部与分店管理层能够及时交流信息,分享经验,解决问题。 在培训方面,针对不同地区的特点制定了多样化的培训内容。对于服务意识的培训,会结合当地的文化特色进行讲解,让员工明白如何在尊重本地文化的基础上,提供符合王氏全系饭店标准的服务。 例如,在一些比较注重人情关系的地区,培训内容会强调如何在热情服务的同时,与顾客建立更加亲近的关系,而又不失专业度。 对于菜品制作的培训,除了强调总部的标准流程外,还会教导厨师如何根据当地食材的特点进行微调,以保证菜品既符合标准又能体现当地风味。 随着这些措施的逐步实施,各分店的经营状况开始有了一定的改善。 然而,新的挑战又悄然来临。随着分店数量的进一步增加,人员招聘和培训的压力也越来越大。 各个城市的人才市场情况各异,有些地方难以找到符合要求的专业餐饮人才,而培训新员工又需要耗费大量的时间和精力,这使得一些分店出现了人手不足或者员工业务能力参差不齐的情况。 为了解决这个问题,王建业决定在当地建立人才培养基地。 与当地的职业学校或者培训机构合作,开设专门针对王氏全系饭店需求的餐饮课程。 这些课程既包括基本的餐饮服务技能和菜品制作技巧,也融入了王氏全系饭店的企业文化和特殊的服务与菜品标准。 通过这种方式,能够为分店提供源源不断的专业人才,同时也能在当地形成一个良好的人才储备库,以备不时之需。 此外,在食材供应方面,随着分店遍布各地,集中采购的难度增加,而分散采购又难以保证食材的质量和成本控制。 于是,王氏全系饭店开始建立区域食材供应中心。 根据各地的地理环境和食材资源分布,划分不同的区域,在每个区域内建立一个供应中心,负责整合当地的食材资源,统一采购标准,进行集中采购和配送。 这样既保证了食材的质量和供应的稳定性,又能在一定程度上降低采购成本。 在不断应对这些挑战的过程中,王氏全系饭店逐步完善其管理体系,稳步向着全国性的餐饮连锁品牌迈进。 他们明白,每一次的困难都是成长的机遇,只有不断适应市场变化,灵活调整管理策略,才能在竞争激烈的餐饮行业中立于不败之地。 …… ……(本章完) 第458章 随着人材培养基地的建立和区域食材供应中心的完善,王氏全系饭店在扩张之路上暂时稳住了阵脚。 然而,餐饮行业的变化日新月异,新的问题如同潮水般不断涌来。 在市场竞争方面,一些本地的老牌餐厅感受到了王氏全系饭店带来的巨大压力。 这些老牌餐厅在当地扎根多年,有着深厚的根基,但随着王氏全系饭店的不断扩张,他们的顾客群逐渐被分流,生意受到了明显的影响。 于是,为了维护自身的利益,他们开始联合起来抵制王氏全系饭店。 这些老牌餐厅深知,在餐饮行业中,口碑和形象至关重要。 他们利用自己在当地多年积累的人脉关系和良好口碑,展开了一场针对王氏全系饭店的抹黑行动。 他们在背后精心策划,如同隐藏在暗处的毒蛇,随时准备给王氏全系饭店致命一击。 在某些城市,他们开始散布谣言,其中最具杀伤力的便是宣称王氏全系饭店使用不新鲜的食材。 他们在当地的菜市场、居民区、商业街等地,悄悄散播着这样的消息。 那些与他们关系密切的小商贩、老街坊们,在不经意间就成为了谣言的传播者。 他们绘声绘色地对旁人说:“听说那个王氏全系饭店啊,为了节省成本,经常买一些不新鲜的食材呢。你看,他们的菜价虽然看起来不贵,但谁知道背后是怎么回事。” 这种谣言在口口相传中,如同病毒一般迅速蔓延开来,让许多不明真相的顾客心中产生了疑虑。 不仅如此,他们还故意歪曲王氏全系饭店的服务事件。 比如,王氏全系饭店的服务员在某个忙碌的时段,可能对一位顾客的特殊要求未能及时满足,虽然事后已经妥善解决,但这些老牌餐厅却抓住这个小辫子,添油加醋地歪曲事实。 他们在顾客之间、在同行之间散布消息说:“王氏全系饭店的服务可差了,根本不把顾客当回事儿。有个顾客提了个小要求,他们的服务员就爱答不理的,最后还吵了起来。” 这种恶意的歪曲,让那些原本对王氏全系饭店印象还不错的顾客也开始产生了怀疑。 随着这些谣言和歪曲事件的传播,这一情况不可避免地导致部分分店的客流量明显下降。 原本热闹非凡的饭店大厅,如今变得有些冷清。 一些老顾客也开始减少光顾的频率,新顾客更是寥寥无几。 饭店的营业额出现了大幅下滑,员工们看着空荡荡的餐厅,心中满是忧虑。 王建业深知应对舆论危机的重要性,他明白如果任由这些谣言继续传播,那么王氏全系饭店辛苦建立起来的声誉将会毁于一旦。 于是,他迅速采取行动,一方面组织各分店积极收集证据,证明这些谣言是毫无根据的恶意中伤; 另一方面,他加大了在当地的宣传力度,邀请当地的知名人士、美食评论家到店体验,通过他们的口碑来扭转局面。 在组织各分店收集证据方面,王建业下达了明确的指令。 他要求每个分店的管理层都要高度重视这个问题,亲自监督证据收集的工作。 各分店的员工们开始行动起来,他们从食材的采购源头入手。 采购人员翻出了每一份食材采购订单,这些订单详细记录了食材的供应商名称、采购日期、食材的种类和数量以及价格等信息。 他们还联系供应商,获取了供应商的资质证明、食材的检验报告等相关文件,以证明饭店所使用的食材都是来自正规渠道,并且经过严格检验的新鲜食材。 厨房的厨师们也积极配合,他们提供了食材的处理流程记录。 从食材的验收、清洗、加工到最后的烹饪上桌,每一个环节都有相应的记录和负责人签字。 这些记录清晰地表明,王氏全系饭店在食材处理方面有着严格的卫生标准和操作规范,根本不存在使用不新鲜食材的情况。 对于服务事件的歪曲,各分店也进行了详细的调查。 他们调出了当天的监控录像,查看了服务员与顾客的交流过程。 录像显示,服务员在面对顾客的特殊要求时,虽然一开始有些忙碌未能及时处理,但态度一直非常友好,并且在空闲下来后第一时间满足了顾客的要求。 同时,他们还找到了当天在场的其他顾客作为证人,这些顾客都愿意站出来为王氏全系饭店作证,证明当时并没有发生争吵等不良事件。 在收集到这些确凿的证据后,王建业并没有就此满足。 他深知,仅仅有证据还不够,还需要让广大的顾客知道真相。 于是,他决定加大在当地的宣传力度,而邀请当地的知名人士、美食评论家到店体验则是他宣传策略中的重要一环。 他亲自挑选了一些在当地具有广泛影响力的知名人士和美食评论家。 这些知名人士涵盖了各个领域,有文化界的名人、商界的精英,还有社会活动家等。 他们的言论在当地民众中具有很高的可信度。 美食评论家们更是对当地的餐饮市场有着深入的了解,他们的评价往往能够左右顾客的选择。 王建业安排专人与这些人士进行沟通,诚挚地邀请他们到王氏全系饭店体验。 为了让他们能够全面、深入地了解饭店的情况,饭店为他们精心准备了一场美食之旅。 当这些知名人士和美食评论家走进王氏全系饭店时,他们首先被饭店的环境所吸引。 饭店的装修融合了传统与现代的元素,既有着古色古香的韵味,又不失现代的时尚感。 服务员们热情而专业的接待,也给他们留下了深刻的印象。在菜品方面,王氏全系饭店更是倾尽全力。 傻柱、陈晓阳和马华亲自下厨,精心制作了一道道招牌菜品。 从色香味俱佳的特色菜肴到精致可口的点心,每一道菜都展现出了王氏全系饭店的独特魅力。 这些菜品不仅味道鲜美,而且在食材的搭配、烹饪的技巧以及摆盘的艺术上都达到了很高的水准。 美食评论家们品尝着菜品,眼中满是惊喜。 他们仔细品味着每一道菜的味道,感受着菜品背后的文化内涵。 其中一位美食评论家说道:“我原本以为那些谣言可能有些真实成分,但今天亲自品尝了这些菜品,我才知道这完全是恶意中伤。这里的菜品无论是从食材的新鲜度还是烹饪的技艺,都堪称一流。” 文化界的名人也对饭店的文化氛围赞不绝口:“这家饭店不仅仅是提供美食,还在传播一种文化。从菜品到环境,都能感受到独特的文化底蕴,这是非常难得的。” 商界的精英则从商业运营的角度对饭店给予了肯定:“我能看出这家饭店在管理上是非常规范的。从食材的采购到服务的流程,都有着严格的标准。这样的企业在餐饮行业中是很有竞争力的。” 在这些知名人士和美食评论家体验过后,他们纷纷通过自己的方式为王氏全系饭店发声。 美食评论家们在当地的报纸、杂志上发表了详细的美食评论,高度赞扬了王氏全系饭店的菜品质量、服务水平和文化特色。 他们的文章引起了广大读者的关注,许多原本被谣言误导的顾客开始重新审视自己的看法。 知名人士们也在自己的社交圈子里分享了在王氏全系饭店的体验。 他们的推荐就像一股强大的力量,吸引了更多的人关注王氏全系饭店。 一些原本持怀疑态度的顾客在看到这些知名人士的推荐后,纷纷走进王氏全系饭店,想要亲自体验一番。 随着这些正面的口碑逐渐传播开来,王氏全系饭店的客流量开始逐渐回升。 那些被谣言影响而离开的老顾客重新回到了饭店,新顾客也在老顾客和知名人士的推荐下不断涌入。 饭店的生意又慢慢恢复了往日的繁荣,员工们的脸上也重新洋溢起了笑容。 然而,王建业并没有因为这次危机的暂时解除而放松警惕。 他深知,在竞争激烈的餐饮市场中,类似的危机可能随时再次发生。 因此,他决定建立一套长效的舆论监测和应对机制,以确保王氏全系饭店能够在未来的发展道路上更加稳健地前行。 同时,随着八十年代经济的蓬勃发展,社会发生着翻天覆地的变化,人们的消费观逐渐呈现出多样化和高层次的转变。 顾客不再仅仅满足于菜品那令人垂涎欲滴的口味和服务员无微不至的服务质量,他们对就餐环境的要求如同火箭升空般越来越高。 在这个追求个性与独特体验的时代,一些新兴的餐厅敏锐地捕捉到了这一市场趋势,如同黑暗中的繁星,以其独特的装修风格吸引着顾客的目光。 这些餐厅别出心裁,有的精心打造具有浓郁民族风情的就餐环境,将各个民族独特的文化元素巧妙地融入到餐厅的每一个角落。 从色彩斑斓的民族服饰挂饰,到充满民族特色的桌椅餐具,顾客一踏入店门,仿佛就踏入了一个神秘而迷人的异域世界; 还有的餐厅以复古工业风为主题,裸露的水泥墙面、金属质感的灯具、复古的管道装饰,搭配上暖色调的灯光,营造出一种充满怀旧与时尚碰撞的独特氛围,让那些追求潮流和独特体验的顾客趋之若鹜。 相比之下,王氏全系饭店的部分分店装修风格相对传统,这种传统风格在过去或许是一种稳重与经典的象征,但在如今这个日新月异的时代,已经开始显得有些跟不上潮流的步伐,就像一艘曾经坚固但如今略显陈旧的帆船。 为了应对这一情况,王建业果断决定对各分店进行装修升级。 这一决策犹如一场战略布局,虽然看似只是对环境的改变,但背后却蕴含着对市场需求的深刻洞察和对饭店未来发展的长远规划。 然而,这并非是一项轻而易举的任务。 因为每个分店所处的地理位置各自有着独特的环境特点和文化氛围,而其服务的顾客群体种类繁多且需求各异。 所以,装修风格既要像风筝连着线一样保持王氏全系饭店的品牌特色,又要像变色龙适应环境一样符合当地顾客的审美需求。 王冰冰临危受命,带领着一个精心挑选的团队专门负责此事。 这个团队犹如一支精锐的特种部队,成员们各有所长,涵盖了室内设计师、文化研究专家以及市场调研人员等。 他们深入到各地,细致入微地考察当地的文化特色。 在西南地区的一些城市,他们被当地少数民族丰富的文化遗产所震撼。 那精美的刺绣、独特的建筑结构、神秘的图腾文化,都成为了他们设计灵感的源泉。 在沿海城市,海洋文化的元素无处不在,从古老的渔家文化到现代的海洋艺术,都散发着独特的魅力。 他们还密切关注当地的流行趋势,无论是年轻人热衷的时尚潮流,还是大众普遍接受的审美变化,都被他们一一记录在案。 同时,他们也没有忽视竞争对手的装修风格,将其视为一种参考和挑战。 他们分析竞争对手如何通过装修吸引顾客,哪些元素是成功的,哪些地方还有改进的空间。 经过深思熟虑和反复讨论,这个团队为每个分店制定了个性化的装修方案。 例如,在一些旅游城市的分店,这些城市往往是游客了解当地文化的窗口,他们巧妙地融入了更多当地的传统建筑元素。 在一家位于云南大理的分店,团队借鉴了白族传统建筑“三坊一照壁”“四合五天井”的布局形式,将店内空间划分得错落有致。 墙壁上装饰着精美的白族扎染壁挂,桌椅的设计也采用了白族木雕的工艺风格,让游客一进店就能感受到浓厚的白族文化氛围,仿佛置身于一个白族传统民居之中; 而在江南水乡的旅游城市分店,他们运用了江南园林的造园手法,店内有小巧玲珑的假山、潺潺流淌的流水,还有仿照江南古建筑的雕门窗,顾客在就餐的同时仿佛能听到江南水乡的吴侬软语,感受到那份独特的江南韵味。(本章完) 第459章 在商业中心的分店,采用了更加现代时尚的装修风格。 这些分店位于城市的繁华核心,顾客大多是追求时尚和高品质生活的都市白领和商务人士。 团队在装修中大量运用了现代简约的设计理念,线条简洁流畅,色采明快大气。 同时加入一些艺术装置,如现代雕塑、抽象画作等,营造出高端、有品位的就餐环境。 金属质感的灯具投射出柔和而明亮的光线,映照在光洁的大理石地面和富有质感的皮质座椅上,让整个空间充满了现代都市的时尚气息。 在菜品创新方面,尽管之前已经根据各地口味做了一定程度的调整,但随着时代的车轮滚滚向前,顾客口味如同多变的天气,变得越来越多样化和国际化。 世界各地的美食文化相互交融渗透,仅仅依靠传统菜品的改良已经无法满足顾客那如同海绵吸水般不断增长的需求。 陈晓阳和马华开始探索将国际流行的烹饪理念引入菜品之中。 他们像海绵吸水一样,贪婪地学习国外的烹饪技巧、食材搭配和摆盘艺术。 在法国厨师的展示中,他们学习到了法式料理中对松露这种珍贵食材的精妙运用。 松露那独特而浓郁的香气,能够为菜品增添无与伦比的高级感。 于是,他们尝试将松露运用到某些特色菜品中。 在一道原本就深受顾客喜爱的炖菜中,加入适量的松露薄片,松露的香气在炖煮过程中慢慢渗透到每一块食材中,当菜品上桌时,那浓郁而独特的香气瞬间弥漫开来,让顾客们眼前一亮。 他们还借鉴日本料理的精致摆盘艺术。 日本料理如同精致的艺术品,每一道菜的摆盘都注重色彩的搭配、形状的对称和空间的布局。 陈晓阳和马华将这种理念带回王氏全系饭店,在一些菜品的摆盘上进行创新。 例如,一道以海鲜为主料的菜品,他们将新鲜的鱼片切成薄片,如同瓣般错落有致地摆放在盘中,周围搭配上色彩鲜艳的蔬菜和精致的酱料,整个菜品看起来就像一幅精美的画作,让顾客在品尝之前就先被菜品的视觉效果所吸引。 然而,新菜品的推出就像在平静的湖水中投入一颗石子,虽然激起了层层涟漪,但也带来了一些风险。 一些老顾客对传统菜品有着深厚的感情,这种感情就像扎根于心底的大树,难以撼动。 他们对新菜品的接受度不高,在他们心中,传统菜品的味道才是王氏全系饭店的灵魂所在。 当看到菜单上出现这些带有新元素的菜品时,他们有的会皱起眉头,有的甚至会直接要求厨师按照传统做法制作菜品。 而新顾客虽然对新菜品感兴趣,就像孩子看到新奇的玩具一样充满好奇,但他们可能会因为对传统菜品不了解而产生选择困难。 面对琳琅满目的菜单,他们往往在传统菜品和创新菜品之间犹豫不决,不知道该如何选择才能满足自己的味蕾需求。 为了解决这个问题,饭店如同智慧的长者,推出了双菜单模式。 一份是传统经典菜品菜单,这份菜单如同一位老朋友,上面列满了那些深受老顾客喜爱的经典菜品,每一道菜都承载着王氏全系饭店的历史和传统。 另一份是创新菜品菜单,这是一个充满新奇和探索的世界,展示着厨师们将国际流行烹饪理念与本土美食相结合的创新成果。 同时,服务员如同贴心的导游,在顾客点餐时会进行详细的介绍和推荐。 他们会先询问顾客的口味偏好、是否是第一次来店就餐等信息,然后根据顾客的回答进行有针对性的介绍。 如果是老顾客,服务员会重点介绍新菜品的创新之处,如何在保留传统风味的基础上进行了改进; 如果是新顾客,服务员会先简单介绍饭店的经典菜品,再详细描述创新菜品的特色和口感,帮助顾客根据自己的口味和需求做出明智的选择。 在员工管理上,随着王氏全系饭店规模如同气球般不断膨胀扩大,员工的晋升空间和职业发展路径如同隐藏在茂密森林中的小径,变得模糊不清,这也成为了新的关注点。 一些有能力的员工就像被困在笼子里的飞鸟,因为看不到在王氏全系饭店的未来发展前景而产生离职的想法。 这些员工在日常工作中表现出色,他们有着熟练的业务技能和积极的工作态度,但在这个庞大的企业体系中,他们感觉自己就像一颗微小的螺丝钉,虽然在自己的岗位上发挥着作用,却看不到上升的希望。 王建业敏锐地意识到这一问题如同暗礁对航船的威胁,必须及时解决。 他建立了一套更加完善的员工职业发展体系。 这个体系明确规定了从基层员工到管理层的晋升标准和流程。 每一个岗位都像是梯子上的一级台阶,有着清晰的职责要求和能力标准。 例如,对于服务员岗位,晋升为领班不仅需要在服务技能上达到优秀水平,如能够熟练应对各种顾客需求、掌握菜品知识并能进行准确推荐,还需要具备一定的团队管理能力,如能够组织和协调服务员团队的日常工作。 为了给员工提供更多的成长机会,就像为树苗浇水施肥一样,饭店还提供了更多的培训和学习机会。 定期组织内部的厨艺比赛和服务技能大赛,这些比赛如同舞台,员工们可以在上面尽情展示自己的才华。 在厨艺比赛中,厨师们如同武林高手过招,他们展示自己独特的烹饪技巧、创新的菜品构思,评委们则根据菜品的色香味、创意以及与饭店菜品风格的契合度等多方面进行评判。 服务技能大赛也是精彩纷呈,服务员们通过模拟各种就餐场景,展示自己的服务礼仪、应变能力和顾客沟通技巧。 获胜者不仅能得到奖金,这奖金就像辛勤劳作后的收获果实,还能获得晋升机会或者到总部学习先进管理经验的机会。 到总部学习员工们可以接触到饭店的核心管理理念、学习到先进的业务知识,回来后将这些宝贵的经验运用到自己的工作中,不仅提升了自己的能力,也为饭店的发展注入了新的活力。随着这些改革措施的逐步实施,王氏全系饭店在餐饮市场中逐渐稳住了脚跟,但新的挑战仍在前方等待着他们。 随着市场竞争的进一步加剧,原材料价格开始出现波动。 随着市场竞争的进一步加剧,如同风暴来临前的海面,看似平静却暗潮涌动,原材料价格开始出现波动。 这种波动并非小幅度的起伏,而是一些关键食材的价格如同坐过山车般起伏不定,给饭店的成本控制带来了巨大的压力。 这些关键食材,犹如大厦的基石,是王氏全系饭店菜品不可或缺的部分。 它们价格的不稳定,让每一次采购都像是一场充满风险的赌博。以海鲜为例,某些珍贵的海鱼,前一个月的价格还在一个相对合理的区间,使得饭店能够在保证菜品质量的前提下维持一定的利润空间。 然而,转眼间,可能由于海洋渔业资源的季节性变化、捕捞量的减少或者是国际市场需求的突然变动,价格就像火箭般飙升。 同样,一些特殊的肉类食材,如来自特定产地的优质牛肉,也受到产地气候、养殖成本以及运输成本等多种因素的综合影响,价格忽高忽低。 王建业深知问题的严重性,再次召集他的团队,包括财务人员、采购人员和陈晓阳等人等,共同商讨应对之策。 财务人员详细分析了成本结构。他们将每一项成本都拆解开来。在众多的食材成本中,他们发现一些食材的价格波动对利润影响最大。 这些食材虽然在菜品中的用量可能并不占绝对多数,但由于其高昂的单价,哪怕价格的微小变动,都能像蝴蝶效应一般,在整个成本体系中引发巨大的连锁反应。 例如,一种用于制作招牌菜品的稀有香料,其价格上涨 10%,就可能导致这道菜的成本增加 20%,而由于这道菜在菜单中的定价已经相对固定,利润空间便被大幅压缩。 采购人员详细汇报了市场上的供应情况。 他们在市场的各个角落探寻消息,与供应商交流、关注行业动态、研究产地信息。 他们发现部分食材的供应受到季节、产地等因素的影响,导致价格不稳定。 在某些季节,一些蔬菜因为产量的季节性减少,如冬季的新鲜绿叶菜,受到寒冷天气和较短日照时间的影响,本地的产量锐减,只能依赖从外地运输,这就大大增加了采购成本。 而对于一些肉类食材,产地的特殊性决定了供应的有限性。 比如,来自特定山区的一种土猪肉,因其独特的风味而备受顾客喜爱,但该山区的养殖规模有限,一旦市场需求增加,供不应求的局面就会迅速推高价格。 陈晓阳等人建议在不影响菜品质量的前提下,寻找一些价格相对稳定的替代食材。 他们深知菜品的质量是饭店的生命线,但在成本压力面前,必须找到一种平衡。 陈晓阳等人凭借着多年的烹饪经验和对食材特性的深入了解,开始思考各种可能的替代方案。 经过深入的讨论,如同一场激烈的头脑风暴,他们决定采取多管齐下的策略。 一方面,与供应商重新谈判合同条款,争取更有利的采购价格和稳定的供应保障。 他们对市场价格进行了全面的调研,收集了大量的数据,包括不同供应商的报价、历史价格走势以及同行的采购价格等。 在谈判桌上,他们向供应商详细阐述了饭店的需求和面临的困境,强调双方长期合作的重要性。 对于一些价格波动较大但对菜品特色至关重要的食材,他们与供应商签订长期合作协议,同时约定价格调整的机制,以平衡双方的利益。 例如,对于那种价格起伏不定的优质牛肉,他们与供应商达成协议,根据市场价格指数和成本变动因素,每季度进行一次价格协商调整。 这样既能保证供应商在成本上升时有合理的利润空间,又能让饭店在价格波动时有一定的缓冲期。 另一方面,陈晓阳等人加大了对替代食材的研发力度。 例如,当某种昂贵的海鲜价格大幅上涨时,他们尝试用价格较为亲民但口感相似的鱼类进行替代,并通过独特的烹饪方法来弥补口感上的细微差异。 厨师们对各种鱼类进行了细致的研究,从肉质的纹理、脂肪含量到风味特点,他们发现一种本地常见的淡水鱼,其肉质鲜嫩程度虽然略逊于那种昂贵的海鲜,但通过特殊的腌制和烹饪手法,如用特制的酱料腌制一段时间,然后采用低温慢煮的方法,可以使其肉质变得更加紧实,口感上也能模拟出那种昂贵海鲜的鲜嫩感。 同时,在调味方面,他们增加了一些独特的香料组合,进一步提升了菜品的整体风味,使得顾客在品尝时很难察觉到这是一种替代食材。 然而,食材的替代并非一帆风顺。 新的食材虽然在成本上具有优势,但也带来了一些新的挑战。 首先是顾客的接受度问题,一些老顾客对菜品有着固定的印象和口味偏好,他们可能会对菜品的改变产生疑虑。 其次,替代食材的供应稳定性也需要进一步考察。 虽然在当前阶段这些替代食材的价格相对稳定且供应充足,但市场情况瞬息万变,一旦出现供应短缺或者价格突然上涨的情况,饭店又将面临新的危机。 为了解决顾客接受度的问题,饭店采取了循序渐进的策略。 他们在菜单上对菜品的变化进行了温馨提示,向顾客解释采用替代食材的原因是为了在保持菜品质量的同时,更好地应对市场变化,给顾客提供更稳定的价格。 同时,服务员在顾客点餐时也会详细介绍新菜品的特点,引导顾客尝试。 对于一些对菜品变化较为敏感的老顾客,饭店还推出了限量版的传统菜品,采用原有的食材制作,但价格会根据成本进行适当调整,以满足这部分顾客的需求。(本章完) 第460章 在保障替代食材供应稳定性方面,采购人员扩大了供应源的搜索范围。 他们不再满足于本地市场这片有限的“领地”,而是将目光坚定地投向了周边地区甚至全国范围。 这一决策并非一蹴而就,而是在深入分析市场形势、权衡各种利弊之后做出的战略调整。 本地市场固然有着熟悉的供应商和相对便捷的物流配送,但随着各种不可控因素对食材供应的影响日益加剧,仅仅依赖本地资源已显得捉襟见肘。 周边地区以及全国范围内的市场则像是一片广阔的未开垦之地,蕴含着丰富的资源和无限的可能性。 采购人员开始在这片更广阔的领域中寻觅合适的供应商。 他们积极参加各地的食材展销会、农产品交易会等活动,与来自不同地区的供应商进行面对面的交流。 每一次交流都是一次信息的碰撞和合作机会的探寻。 他们详细询问供应商的养殖规模、生产能力、质量控制体系以及价格波动因素等关键信息。 同时,他们也向供应商介绍王氏全系饭店的品牌定位、菜品特色以及对食材的严格要求。 通过与多个供应商建立联系,他们精心编织起了一个更为广泛的供应网络。 这个网络就像是一张巨大而精密的蜘蛛网,各个节点相互关连、相互支持,确保食材供应的稳定性和多样性。 例如,对于那种用于替代昂贵海鲜的淡水鱼,除了本地的供应商外,他们还与周边几个城市的水产养殖场达成了合作意向。 这些水产养殖场分布在不同的地理区域,有着各自的优势。 有的养殖场位于水质清澈、水源充足的山区水库附近,所养殖的淡水鱼品质优良、肉质鲜美;有的则靠近河流入海口,其养殖的淡水鱼在略带咸淡水的环境中生长,具有独特的风味。 采购人员深入到这些养殖场进行实地考察。 他们查看养殖池塘的水质状况,了解鱼苗的来源和养殖过程中的饲料投喂情况,确保所供应的淡水鱼符合饭店的高品质要求。 他们与养殖场的负责人商讨合作细节,包括供应数量、价格区间、交货时间以及质量检测标准等。 在建立合作关系之后,饭店与这些供应商保持着密切的沟通。 采购人员定期与供应商联系,了解养殖情况和市场价格动态。 他们还建立了一套预警机制,当本地供应出现任何可能影响食材供应的迹象时,如天气变化导致的产量波动、运输线路的临时调整等,能够及时从其他地区调配食材。 这种多源供应的模式就像是为饭店的食材供应筑起了一道坚固的防线,有效抵御了因单一供应源出现问题而可能引发的供应危机。 随着这些措施的逐步实施,饭店在成本控制方面取得了一定的成效。 成本的降低就像给饭店注入了一针强心剂,使得饭店在市场竞争中有了更多的底气。 然而,餐饮市场就像一个变幻莫测的战场,新的挑战总是接踵而至。 由于市场竞争的白热化,其他餐饮企业也在不断调整策略,一场激烈的市场份额争夺战悄然打响。 一些竞争对手开始以低价倾销的方式抢夺市场份额。这些竞争对手就像一群饥饿的狼群,看到了市场这块“肥肉”,不顾一切地扑了上来。 他们大幅降低菜品价格,以一种看似“杀敌一千,自损八百”的方式吸引了一部分价格敏感型的顾客。 这些顾客往往更关注菜品的价格,而对品牌、菜品质量和服务等因素的考量相对较少。 他们在看到其他餐厅提供的低价菜品时,毫不犹豫地改变了自己的就餐选择。 这一情况对王氏全系饭店的客流量产生了明显的影响。 原本热闹的餐厅大厅,如今不再像往常那样人头攒动。 一些原本固定的顾客群体也开始分流,使得饭店的经营压力陡然增大。 王建业再次召开会议,会议室内的气氛略显凝重。 大家都清楚,这次面临的挑战不容小觑,必须尽快商讨出有效的应对之策。 秦淮茹提出,可以通过推出特色套餐和会员制度来增加顾客的粘性。她的想法就像黑暗中的一道曙光,为解决当前的困境提供了一个可行的方向。 特色套餐可以根据不同的消费群体和消费场景进行精心设计。 家庭套餐是为满足家庭聚餐需求而打造的。 在设计家庭套餐时,考虑到家庭成员的年龄层次和口味差异,会包含多种菜品。 例如,既有适合孩子口味的香甜可口的菜品,如特制的醋里脊,里脊的肉质鲜嫩,裹上酸甜可口的醋汁,外酥里嫩,让孩子们爱不释口; 也有适合成年人的经典菜品,像色香味俱佳的红烧肉,精选优质的五肉,经过慢炖,肉皮软糯,瘦肉部分鲜嫩多汁,肥而不腻,入口即化。 而且家庭套餐在分量上也会进行合理搭配,确保既能让一家人吃饱,又不会造成过多的浪费。 情侣套餐则充满了浪漫的氛围。菜品的选择注重精致和独特性。 可能会有一道用新鲜的虾制作而成的情侣虾球,虾球的形状小巧可爱,象征着情侣之间的甜蜜。 虾肉经过特殊的处理,鲜嫩弹牙,搭配上特制的酱汁,味道十分鲜美。 此外,套餐中还会有一些适合情侣分享的甜品,如爱心形状的提拉米苏,口感细腻、甜而不腻,每一口都充满了浓郁的咖啡香和奶酪香。 这些特色套餐在保证菜品丰富性的同时,给予一定的价格优惠。 通过这种方式,既能满足顾客多样化的需求,又能让顾客感受到物超所值。 会员制度则是一种长期吸引顾客的有效手段。会员制度可以为会员提供多种特权。积分系统是其中的重要组成部分。 会员在饭店消费时,根据消费金额可以获得相应的积分,积分可以累积并用于兑换菜品、代金券或者其他饭店提供的特色礼品。 生日优惠也是吸引会员的一大亮点。在会员生日当天,饭店会为会员提供特别的折扣或者赠送一份特色菜品,让会员感受到饭店对他们的特别关怀。 优先预订特权则为会员解决了就餐高峰期订不到位的烦恼。 会员可以提前通过电话或者其他渠道预订座位,确保他们能够在想要的时间享受到饭店的服务。 通过这些会员特权,吸引顾客成为会员并增加消费频次。 同时,为了进一步提升饭店的竞争力,王氏全系饭店决定加强品牌建设。品牌就像饭店的灵魂,是区别于其他竞争对手的重要标志。 他们加大了在当地媒体、社区活动中的宣传力度,力求提升饭店的知名度和美誉度。在当地媒体方面,他们积极与报纸、电视台、广播电台等媒体合作。 在报纸上刊登整版的广告,广告内容不仅仅是菜品的宣传,更是对饭店文化、服务理念和特色菜品背后故事的深度解读。 例如,介绍一道招牌菜的历史渊源,这道菜可能是传承自老bj的传统美食,经过饭店厨师团队的精心改良,既保留了传统的风味,又融入了现代的烹饪技巧。 通过这种方式,让顾客在品尝菜品的同时,也能感受到深厚的文化底蕴。 在电视台,他们赞助一些美食相关的节目。 厨师们会作为嘉宾参与节目录制,现场展示招牌菜品的制作过程。 在展示过程中,厨师会详细讲解食材的选择、烹饪的技巧以及菜品所蕴含的独特风味。 观众们通过电视屏幕可以直观地看到美味菜品的诞生过程,从而对王氏全系饭店产生浓厚的兴趣。 广播电台则会播放一些关于饭店的特色菜品、优惠活动以及顾客评价等内容的广告。 在社区活动中,饭店也积极参与其中。 通过参与一些公益活动,如为社区的孤寡老人提供免费餐食、赞助当地的文化活动等,树立良好的企业形象。 为社区孤寡老人提供免费餐食是一项充满爱心的举措。饭店会定期组织员工将精心准备的餐食送到老人家中,这些餐食都是根据老人的口味和营养需求特别制作的。 在送餐过程中,员工们还会与老人聊天,关心他们的生活状况,让老人感受到社会的温暖。 赞助当地的文化活动,如传统的民俗节日庆典、地方戏曲表演等,不仅为文化的传承和发展贡献了力量,也让饭店在当地居民心中树立了积极正面的形象。 在菜品方面,除了继续优化成本控制和食材替代策略外,陈晓阳等人决定推出一些具有创新性和话题性的菜品。 这些菜品将成为饭店吸引顾客的新亮点,就像在平静的湖面上投入一颗颗绚丽的石子,激起层层涟漪。 他们计划推出一道结合了北方炖菜和南方煲汤特色的新菜品,这道菜品的研发过程就像是一场跨地域饮食文化的融合之旅。 厨师们深入研究北方炖菜和南方煲汤的特点。北方炖菜以其浓郁的口感、丰富的食材搭配和长时间的炖煮而闻名。 炖菜中的食材经过长时间的炖煮,相互融合,形成一种醇厚的味道。 而南方煲汤则注重食材的原汁原味,通过小火慢炖,将食材的营养成分充分释放到汤中,汤的口感清淡却不失鲜美。 为了制作这道新菜品,厨师们精心挑选食材。 他们选用了北方炖菜中常用的排骨,排骨的肉质鲜嫩,富含丰富的蛋白质和钙质。 同时,加入南方煲汤中常见的山药、枸杞、红枣等食材,这些食材不仅营养丰富,还能为菜品增添独特的风味。 在烹饪容器上,他们采用了一种特制的砂锅。 砂锅具有良好的保温性能和透气性,能够让食材在炖煮过程中均匀受热,更好地保留食材的营养和风味。 在呈现方式上,这道菜品也独具匠心。当菜品上桌时,砂锅被放在一个精美的木质托盘上,砂锅中的汤汁还在微微翻滚,散发着诱人的香气。 排骨和其他食材在砂锅中摆放得错落有致,山药的洁白、红枣的红润和枸杞的鲜艳,与深色的排骨相互映衬,形成一幅诱人的画面。 顾客在品尝这道菜品时,首先会被它独特的外观所吸引,然后在品尝过程中,能够感受到北方炖菜的浓郁醇厚与南方煲汤的清淡鲜美在口腔中完美融合,既能品尝到排骨的软烂入味,又能感受到汤的鲜美可口,同时还能体会到不同饮食文化的碰撞与融合。 除了这道菜品,厨师们还计划推出其他融合不同地区饮食文化特色的菜品。 例如,一道融合了西部的羊肉烤制工艺和东部的海鲜烹饪技巧的创新菜品。 选用西部优质的羊肉,先采用当地传统的腌制方法进行腌制,使羊肉充分吸收各种香料的味道。然后,用东部的海鲜烹饪中常用的包裹式烤制方法,将腌制好的羊肉包裹在一种特殊的海苔纸中进行烤制。 在烤制过程中,海苔纸的独特香气会慢慢渗透到羊肉中,同时羊肉的油脂也会被海苔纸吸收一部分,使得烤制出来的羊肉既保留了西部羊肉的醇厚风味,又带有东部海鲜的清新气息。 在服务质量上,饭店加强了员工的培训,提升服务的专业化和个性化水平。 员工们接受了更加系统的礼仪培训、顾客沟通技巧培训以及问题解决能力培训。 在礼仪培训方面,从员工的仪容仪表到言行举止都进行了严格的规范。 员工们要保持整洁的着装,头发整齐干净,面带微笑迎接每一位顾客。 在接待顾客时,要使用礼貌用语,如“您好,欢迎光临王氏全系饭店”“请问您有预订吗?”“感谢您的光临,请慢走”等。 他们的姿态要优雅得体,站立时挺直腰背,行走时轻盈稳健,引导顾客就座时手势规范。 顾客沟通技巧培训则注重培养员工的倾听能力和表达能力。员工们要学会耐心倾听顾客的需求和意见,无论是顾客对菜品的特殊要求,还是对服务的建议,都要虚心接受。(本章完) 第461章 在与顾客交流时,要能够清晰、准确地传达饭店的信息,如菜品的特色、优惠活动等。 例如,当顾客询问某道菜是否辣时,员工要能够详细地回答这道菜的辣度等级,以及是否可以根据顾客的口味进行调整。 问题解决能力培训让员工们在面对突发问题时能够迅速、有效地解决。 例如,如果顾客对菜品不满意,员工要能够及时了解顾客的不满之处,是菜品的口味问题、食材的新鲜度问题还是其他方面的问题。 然后,根据不同的情况,采取相应的解决措施。 如果是口味问题,员工可以询问顾客是否希望重新制作或者更换菜品; 如果是食材新鲜度问题,要立即向顾客道歉,并给与一定的补偿,如赠送一份小甜品或者代金券,同时将问题反馈给厨房和管理层,以便及时改进。 他们力求在每一个服务细节上都能让顾客感受到贴心和满意,从而提高顾客的忠诚度。 例如,在顾客用餐过程中,服务员会及时为顾客更换骨碟,添加茶水,注意顾客的用餐节奏,根据顾客的需求及时调整服务的速度。 当顾客用完餐结账时,服务员会送上一份小点心或者水果,作为对顾客的感谢。 然而,尽管饭店采取了一系列的措施来应对市场竞争,但新的挑战依然在前方等待着他们。 随着八十年代社会经济的发展,人们的生活水平不断提高,对餐饮的需求也在不断变化。 一些新兴的餐饮消费趋势开始出现,如健康饮食观念的深入普及,消费者开始更加关注菜品的营养成分和食材的来源。 同时,随着旅游业的兴起,越来越多的外地游客来到当地,他们对当地特色美食有着浓厚的兴趣,但也希望能够在传统菜品的基础上体验到一些创新的口味。 这就要求饭店在保持传统菜品特色的同时,还要不断创新以满足游客的需求。 为了应对这些新的挑战,王氏全系饭店决定进一步调整菜品结构。在健康饮食方面,厨师团队开始研发一系列低油、低盐、低的菜品。 他们重新审视菜品的制作流程,减少不必要的油脂、盐分和分的添加。 例如,在一道传统的炒菜中,原本使用大量的动物油进行炒制,现在改为使用少量的植物油,并采用低温烹饪的方法,既减少了油脂的摄入,又保留了菜品的风味。同时,在菜品的搭配上,更加注重营养均衡,增加蔬菜和水果的使用比例。 对于满足外地游客的需求,饭店除了继续推出融合不同地区饮食文化特色的菜品外,还根据游客的来源地推出一些针对性的菜品。 例如,如果发现来自某个以辣食为主的地区的游客较多,饭店会在菜单上增加一些具有当地特色辣味的菜品,但会在口味上进行适当的调整,使其既符合游客的口味习惯,又带有王氏全系饭店的独特风味。 在服务方面,饭店意识到多语言服务的重要性。 随着外地游客的增多,很多游客可能来自不同的地区,使用不同的方言,甚至是外语。 饭店开始对员工进行多语言培训,包括一些常见的方言和外语。 员工们学习如何用不同的语言进行简单的问候、介绍菜品和提供服务。这一举措不仅方便了游客的就餐体验,也提升了饭店的国际化形象。 此外,随着科技的发展,八十年代已经开始出现一些新的营销手段。 虽然当时没有像现在这样发达的互联网,但一些简单的科技应用已经可以为饭店所用。 例如,饭店开始使用电话预订系统的升级版,顾客可以通过电话更方便地预订座位、查询菜品信息和了解优惠活动。 同时,饭店也考虑制作一些简单的宣传册和海报,采用彩色印刷技术,更加生动地展示饭店的菜品、环境和服务特色,这些宣传册和海报将放置在饭店附近的旅游景点、酒店等地方,吸引更多的潜在顾客。 在这个充满机遇和挑战的八十年代,王氏全系饭店如同在汹涌波涛中航行的船只,不断调整航向,应对各种突发情况。 他们深知,只有持续适应市场变化,不断创新和优化,才能在激烈的餐饮市场竞争中立于不败之地,继续书写属于自己的辉煌篇章。 随着时间的推移,王氏全系饭店发现,仅仅在菜品和服务上做文章还不够,还需要在餐厅的整体体验上进行创新。 于是,他们开始对餐厅的布局进行重新规划。 传统的餐厅布局往往以功能分区为主,如就餐区、厨房区、收银区等。 现在,他们想要打造一种更加温馨、舒适且富有文化氛围的就餐环境。 在就餐区,他们根据不同的用餐场景和顾客群体,划分出了多个不同风格的区域。 对于家庭聚餐的顾客,他们设置了家庭区。 家庭区的桌椅摆放更加宽敞,方便家庭成员之间的互动。 桌椅的选择也偏向于舒适和耐用,采用木质的大圆桌,周围配上柔软的坐垫,让顾客有一种在家用餐的感觉。 而且家庭区的装饰充满了家庭元素,墙上挂着一些温馨的家庭照片,角落摆放着一些绿植,营造出一种轻松、和谐的氛围。 针对情侣用餐,设立了情侣区。 情侣区的位置相对较为私密,灯光设计得比较柔和、浪漫。 桌椅的造型更加精致,采用双人的小方桌,桌上摆放着鲜和精美的烛台。 周围的装饰以爱情为主题,如墙上挂着一些著名的爱情诗句或者情侣的画像,地面铺着柔软的地毯,让情侣们在这里用餐能够享受到浪漫的氛围。 对于商务宴请的顾客,饭店设置了商务区。 商务区的环境更加庄重、典雅。桌椅选用高档的实木材质,颜色深沉,造型简洁大方。 这里的灯光亮度适中,既能够保证用餐的清晰度,又不会过于刺眼。 商务区还配备了一些商务设施,如电话、传真机等,方便商务人士在就餐过程中处理一些紧急事务。 同时,为了满足商务宴请中可能出现的展示需求,商务区还配备了大屏幕电视或者投影仪,方便顾客进行商务演示或者展示资料。除了就餐区的重新布局,饭店还对厨房区进行了优化。 厨房的透明化成为了一个重要的改进方向。 他们采用了部分透明的玻璃墙将厨房与就餐区隔开,让顾客能够看到厨房内厨师们忙碌的身影和菜品的制作过程。 这不仅增加了顾客对菜品卫生和制作过程的信任,也成为了餐厅的一个特色景观。 顾客在等待用餐的过程中,可以透过玻璃墙观看厨师们熟练的烹饪技巧,就像在观看一场精彩的表演。 在收银区,除了基本的收银功能外,还增加了顾客意见反馈收集点。 这里摆放着精美的意见卡和小型的建议箱,鼓励顾客在结账时写下他们在就餐过程中的体验、意见或者建议。 同时,收银员也会在收款时微笑着询问顾客是否有任何反馈,以便及时捕捉顾客的想法。 随着餐厅布局的调整,王氏全系饭店的整体形象得到了进一步提升。然而,市场竞争的压力并未减轻,反而随着时间的推移愈发激烈。 一些大型餐饮集团开始涉足当地市场,这些集团拥有雄厚的资金、成熟的管理体系和广泛的品牌影响力。 他们一进入,就凭借大规模的广告宣传和低价策略迅速抢占了部分市场份额。王氏全系饭店的客流量再次受到影响,经营面临新的挑战。 王建业意识到,必须进一步挖掘自身的差异化优势,才能在与这些大型集团的竞争中脱颖而出。 他组织团队深入分析市场和自身特点,发现尽管对手规模大、价格低,但王氏全系饭店在本地深耕多年,拥有深厚的本地文化底蕴和忠实的老顾客群体。 于是,他们决定将本地文化元素深度融入到饭店的各个方面。 在菜品上,除了之前的特色菜品外,厨师团队深入挖掘老bj的传统食谱,重现一些几近失传的本地特色菜肴。 这些菜肴不仅口味独特,而且背后有着丰富的历史故事。 例如,一道名为“宫廷御点”的点心,原本是宫廷盛宴中的佳肴,经过厨师们的精心研究和改良,将其重新呈现在菜单上。 为了让顾客更好地了解这些菜品的文化内涵,服务员在介绍菜品时,会详细讲述它们的历史渊源和制作工艺。 在餐厅环境方面,进一步强化本地文化氛围的营造。 他们邀请当地的民间艺人,在餐厅特定区域展示传统手工艺制作,如剪纸、面人等。 顾客在用餐过程中,可以欣赏到这些精美的手工艺品诞生的过程,还可以购买作为纪念。 同时,餐厅的背景音乐也选用了具有老北京特色的曲艺节目,如京剧、京韵大鼓等,让顾客在就餐时仿佛置身于老bj的文化海洋之中。 在服务方面,推出具有本地特色的个性化服务。 例如,对于本地的老顾客,服务员能够用老bj的方言进行亲切交流,让顾客感受到浓厚的家乡情谊。 在特殊的传统节日,如春节、中秋节等,饭店会按照老bj的习俗为顾客提供特色的节日服务。 春节期间,服务员会穿上传统的中式服装,给顾客送上象征吉祥如意的福字和小礼品;中秋节则会提供自制的月饼,与顾客共同庆祝佳节。 这些举措使得王氏全系饭店在与大型餐饮集团的竞争中逐渐凸显出自己的特色,吸引了众多追求文化体验和特色美食的顾客。 老顾客更加坚定了对饭店的喜爱,新顾客也被这种独特的文化氛围所吸引。 然而,在八十年代快速发展的浪潮中,食材供应的稳定性又面临新的考验。 随着城市化进程的加快,一些周边的农田被开发为建筑用地,导致部分本地食材的产量减少。 同时,交通基础设施的建设虽然带来了运输的便利,但也偶尔会因为大规模的工程建设而影响食材的运输时效。 为了应对这一情况,采购人员一方面积极寻找新的本地食材供应源,深入到更远的郊区和农村,与当地的农户建立直接的合作关系。 他们向农户提供技术支持和稳定的收购价格,鼓励农户扩大种植和养殖规模,以保障本地食材的供应。另一方面,优化食材的运输路线和方式。 他们与运输公司合作,制定了多套运输方案,根据不同的交通状况灵活调整,确保食材能够及时、新鲜地到达饭店。 在这个过程中,王氏全系饭店也意识到品牌的传承和人才培养的重要性。 对于品牌传承,他们开始着手整理饭店的历史资料,包括菜品的发展历程、历任厨师的故事以及饭店在各个历史时期的照片等,计划建立一个小型的品牌博物馆,向顾客和员工展示饭店的深厚底蕴。 在人才培养方面,不仅仅局限于内部的厨艺比赛和培训,还与当地的烹饪学校建立合作关系。 饭店的资深厨师会定期到学校授课,传授王氏全系饭店的特色菜品制作技巧和独特的烹饪理念。 同时,烹饪学校的优秀学生也有机会到饭店实习,为饭店注入新鲜的血液。 随着八十年代即将结束,王氏全系饭店在经历了无数的挑战与变革后,已经从一个单纯的餐饮场所发展成为一个集美食、文化、体验为一体的综合性餐饮品牌。 进入九十年代,社会的发展步伐进一步加快,中国的餐饮市场也随之发生着更为深刻的变革。 随着改革开放的深入,国外的餐饮文化和商业模式如潮水般涌入中国。 快餐文化开始在国内流行起来,一些国际知名的快餐品牌迅速在各大城市布局开店,吸引了大量年轻消费者,尤其是学生和上班族。 这些快餐品牌以标准化的菜品、快速的出餐速度和简洁现代的就餐环境为卖点,对传统餐饮行业造成了不小的冲击。(本章完) 第462章 王氏全系饭店也感受到了这种强烈的冲击。 原本稳定的年轻顾客群体开始出现明显的分流,快餐的便捷性让他们在忙碌的生活节奏下更倾向于选择汉堡、薯条之类的快速食品。 王建业坐在办公室里,眉头紧皱,手中的香烟升腾起袅袅烟雾。 他深知,在这个竞争日益激烈的餐饮市场中,王氏全系饭店若想继续保持领先地位,就必须要在保持自身特色的基础上,对经营模式进行适当调整以适应新的市场需求。 他把厨师长陈晓阳、经理王冰冰和负责装修事务的傻柱召集到了办公室,一场关乎饭店未来发展的讨论就此展开。 “咱们都知道,现在的市场变化太快了,那些洋快餐在出餐速度上把我们甩得远远的,年轻人都被吸引过去了。我们必须得做出改变。”王建业的眼神中透露出坚定。 陈晓阳挠了挠头,说道:“老板,我觉得在出餐速度这方面,我们确实有很大的提升空间。首先得从菜单上下手,重新评估每一道菜品的制作流程,找出那些能提高效率的环节。” “这是个好想法,晓阳,你有具体的计划吗?”王建业问道。 “有。您看啊,像我们的招牌菜‘王氏炖肉’,这道菜顾客需求量很大,但是制作起来比较复杂,要炖煮很长时间。我们可以提前把肉切好、腌制好,把配料也都准备妥当。顾客下单后,只需要把这些准备好的食材下锅进行最后的组合烹饪,这样就能大大缩短出餐时间。” 陈晓阳一边说,一边用手比画着。 王冰冰眼睛一亮,说道:“这个办法好啊!而且我们还可以推出一些简餐系列。现在的年轻人生活节奏快,简餐对他们来说很有吸引力。” “简餐的话,一定要保证营养均衡,同时还要方便快捷。”王建业补充道。 “没错,”陈晓阳接着说,“我们可以设计几款简餐,比如一款包含蔬菜沙拉、煎蛋、小块的肉饼和一份水果的简餐。蔬菜沙拉用新鲜的生菜、黄瓜、番茄等搭配特制的沙拉酱,肉饼就用我们精选的猪肉,煎到两面金黄,外酥里嫩。这样既能满足顾客对速度的要求,又不失我们王氏全系饭店一贯的品质。” “嗯,这个简餐的想法很不错。但是,我们也不能只在菜品上做文章,饭店的装修风格也得改改了,得吸引那些年轻顾客。”王建业把话题转到了装修上。 傻柱站了出来,说道:“王老板,我也正有这个想法。我们可以在保留传统文化元素的基础上,增加一些现代时尚的装饰。比如说,在餐厅的角落设置一个小型的休闲区。” “休闲区?具体怎么做呢?”王冰冰好奇地问。 “我们可以在休闲区摆放时尚的沙发,那种线条简洁、颜色明快的沙发。再配上杂志架,放上一些时尚杂志、美食杂志之类的。这样顾客在等待用餐或者用餐后,就可以在那里休息阅读,享受一段惬意的时光。”傻柱兴致勃勃地描述着他的想法。 “还有灯光系统也得升级。” 陈晓阳说道,“现在的灯光太单一了,我们可以采用更加明亮和多样化的灯光组合。 比如,在就餐区可以使用暖黄色的吊灯,营造出温馨的氛围;在休闲区就用白色的落地灯,显得时尚又明亮。这样整个餐厅就会有一种充满活力的就餐氛围。” 王建业听着大家的想法,脸上逐渐露出了笑容,他说道:“大家的想法都很好,这正是我们饭店所需要的改变。我们要尽快行动起来,把这些想法都落实下去。” 于是,厨师团队开始按照新的思路对菜单进行优化。 陈晓阳亲自监督每一道菜品的流程调整,他在厨房大声地对厨师们说:“大家注意了,我们现在要提高出餐速度,但不能牺牲菜品的质量。 像这道‘王氏炖肉’,按照我们之前商量好的方法准备食材,一定要保证腌制的时间和调料的比例,这样做出来的肉才入味。” 而傻柱则带着装修团队开始对饭店进行局部改造。 他指挥着工人摆放沙发,一边摆放一边说:“这个沙发要摆得整齐一点,旁边的杂志架也要放稳当。 我们要让顾客一看到这个休闲区就觉得舒服、时尚。” 灯光师傅在安装新的灯光系统时,陈晓阳也过来查看,他对灯光师傅说:“师傅,这个灯光的亮度和角度都很重要。你看,就餐区的吊灯要让顾客能清楚地看到菜品,但又不能太刺眼;休闲区的落地灯要照亮整个区域,营造出那种明亮又舒适的感觉。” 随着这些改变的逐步实施,王氏全系饭店开始焕发出新的生机。 出餐速度的提升让顾客的满意度增加,简餐系列吸引了不少年轻顾客前来尝试,而装修风格的改变也让饭店在众多传统餐厅中脱颖而出,营造出一种独特而富有活力的就餐氛围。 …… 在营销推广方面,王氏全系饭店开始把目光投向新兴的广告媒体,试图在竞争激烈的餐饮市场中开拓出更广阔的客源。 九十年代,电视广告已经如一颗耀眼的新星,在众多营销手段中脱颖而出,成为一种非常重要的宣传途径。 王建业深知电视广告的影响力,他把负责市场推广的王冰冰叫到办公室,神情严肃地说:“冰冰啊,现在电视广告的作用越来越大了,我们不能再局限于以前的宣传方式了。咱们得制作一系列有创意的电视广告,要让观众看了能记住我们饭店,你有什么想法没?” 王冰冰沉思片刻,回答道:“爸,我觉得我们的广告不能只是单纯地展示菜品了。现在的观众都喜欢看有故事、有情感的东西。我们可以把饭店的美食和家庭情感、传统文化联系起来,这样肯定能吸引更多人的关注。” “嗯,这个想法不错。那具体怎么做呢?”王建业眼神中透露出期待。 “我们可以拍一个广告,讲一个老人带着孙子来我们饭店品尝传统美食的故事。”王冰冰兴奋地说,“您看啊,画面一开始是一个温馨的小院,阳光洒在地上。 老人坐在椅子上,对小孙子说:‘乖孙儿啊,爷爷今天带你去个好地方,那儿有爷爷小时候就爱吃的美味。’小孙子眼睛亮晶晶的,拉着爷爷的手说:‘爷爷,那我们快去吧。’” “然后呢?”王建业被这个创意吸引住了。 “然后祖孙俩就来到了我们王氏全系饭店。 一进门,服务员就热情地迎接,说道:‘欢迎光临王氏全系饭店,两位里面请。’爷爷带着小孙子找个位置坐下后,服务员递上菜单。 爷爷看着菜单,脸上满是回忆的笑容,对小孙子说:‘孙儿啊,爷爷给你点一道咱们家传承了好几代的菜,这可是爷爷小时候爷爷的爷爷就爱吃的。’ 小孙子好奇地问:‘爷爷,是什么菜呀?’ 爷爷神秘地一笑,说:‘等会儿你就知道喽。’” “菜品上桌的时候怎么表现呢?”王建业追问道。 “当菜品上桌的时候,镜头特写菜品,色泽诱人,香气仿佛能透过屏幕飘出来。小孙子高兴地拍着手说:‘哇,好香啊,爷爷。’ 爷爷慈爱地看着小孙子,说:‘孙儿啊,这道菜可不光是好吃,它还承载着咱们家的历史和文化呢。 每一口都是爷爷小时候的回忆,现在爷爷把这个回忆也分享给你。’祖孙俩开心地吃着菜,画面充满了温馨和幸福。 最后画面渐暗,出现我们饭店的名字和招牌菜品,再加上一句旁白:‘王氏全系饭店,美食传承情感,品味传统文化。’” 王建业听完,满意地点点头:“这个创意很好,就这么拍。要注意细节,演员的表情、画面的美感都很重要。” 在王冰冰的精心策划和组织下,这个广告顺利拍摄完成并在当地电视台播出了。广告一经播出,就在社会上引起了广泛的反响。 许多观众看到这个广告后,都被祖孙之间浓浓的亲情所打动。 在家庭聚会的时候,一位中年男子对家人说:“你们看这个王氏全系饭店的广告,多温馨啊。感觉去那里吃饭不仅仅是为了吃饭,还能感受到家庭的温暖和传统文化的传承。咱们下次也去试试吧。” 他的妻子也表示赞同:“是啊,我觉得这个广告拍得很有创意。现在很多饭店只知道宣传菜品有多好吃,却忽略了情感的传递。这个广告让人看了就想去体验一下。” 一些年轻人也被吸引了。 两个年轻的朋友走在路上,其中一个对另一个说:“你看那个王氏全系饭店的广告了吗?我觉得挺不错的,虽然我们年轻人喜欢尝试新事物,但这种有传统文化底蕴的地方也很值得去呢。” “是啊,感觉去那里吃饭还能了解一些老故事,很有意义。”另一个朋友回应道。 这个广告的成功播出,为王氏全系饭店吸引了不少新顾客的关注。 饭店的生意比以前更加红火了,门口常常排起长队。 一些顾客在进门的时候还会对服务员说:“我们就是看了你们那个广告,感觉特别温馨,所以想来尝尝你们这儿的传统美食。” 服务员总是微笑着回答:“欢迎光临,我们饭店一直致力于传承家庭情感和传统文化,希望您今天用餐愉快。” 通过这个富有创意的电视广告,王氏全系饭店成功地在观众心中树立了独特的品牌形象。 …… 随着富有情感和故事性的电视广告播出后取得的成功,王氏全系饭店在当地的知名度大幅提升,但在九十年代初期这个充满机遇与挑战的时期,新的情况又逐渐浮现。 虽然新顾客不断涌入,但这也引起了同行的嫉妒与竞争。 一些竞争对手开始模仿王氏全系饭店的广告策略,试图在市场中分得一杯羹。 甚至有个别饭店恶意诋毁王氏全系饭店,散布谣言说他们的食材并非像广告中那样新鲜,或者服务质量并不稳定。 王建业得知此事后,召集员工开会商讨应对策略。他说:“我们不能让这些谣言影响我们辛苦建立起来的声誉。大家想想办法,我们既要回应这些谣言,又要继续保持我们的优势。” 王冰冰建议道:“爸,我们可以邀请一些美食评论家、当地的名人来我们饭店体验,然后请他们在报纸或者电台上发表真实的感受,这样可以以正视听。同时,我们也可以在饭店门口张贴一些顾客的好评和照片,增加可信度。” 陈晓阳接着说:“我们也不能只防守,我们可以和一些优质的供应商合作,公开我们的食材来源,像那些给我们供应新鲜蔬菜的有机农场,还有提供高品质肉类的养殖场,让顾客知道我们的食材是有保障的。” 就在王氏全系饭店忙于应对竞争时,一个意想不到的合作机会出现了。 一家知名的本地酒企找到王建业,表示希望能与饭店合作。 酒企的负责人说:“王老板,我们注意到你们饭店现在很受顾客欢迎,我们的酒在本地也有不错的口碑。如果我们能合作,在你们饭店推广我们的酒,同时你们饭店也能成为我们酒文化的展示场所,这对双方都有利。” 王建业考虑了一下,觉得这是个不错的机会,既能增加饭店的收益,又能丰富顾客的用餐体验。他说:“这听起来很有前景,但我们要确保合作的方式不会影响到饭店的形象和顾客的用餐感受。” 经过多轮商讨,双方达成了合作。 饭店推出了一些特色套餐,将王氏全系饭店的招牌菜与酒企的特色酒品进行搭配推荐。 例如,一道浓郁的炖肉搭配醇厚的红酒,或者清淡的海鲜菜品搭配爽口的白酒。 同时,饭店内设置了专门的酒文化展示区,展示酒的酿造过程、历史文化等知识。 这一合作吸引了不少爱酒食客的关注,进一步提升了饭店的人气。(本章完) 第463章 随着顾客数量的增加,对菜品的要求也变得更加多样化。 在王氏全系饭店,随着知名度的不断提升,越来越多的年轻顾客开始涌入。 这些年轻顾客充满活力,对美食有着独特的追求,他们希望能在传统菜品的基础上,吃到更多带有创新元素的菜肴。 陈晓阳作为饭店的厨师长,敏锐地感受到了这股压力。 一天,他把厨师团队召集到厨房,神情严肃地说:“大家都知道,现在咱们饭店来了很多年轻顾客,他们的需求和以往的顾客不太一样。我们不能满足于现状,得继续创新菜品,不然我们就会被市场淘汰。” 厨师们纷纷点头表示认同,其中一位年轻的厨师小李问道:“陈师傅,那我们从哪里开始创新呢?” 陈晓阳思索了片刻,回答道:“大家可以尝试把不同地域的食材或者烹饪方法结合起来,做出新的菜品。这样既能满足年轻顾客对新奇口味的追求,又能让我们的菜品更具特色。” 这时,另一位厨师老张提出疑问:“陈师傅,不同地域的食材和烹饪方法结合起来,会不会不伦不类啊?” 陈晓阳笑了笑,说:“这就需要我们去尝试和探索了。我们要找到合适的结合点,让不同的元素相互融合,创造出独特的味道。就像音乐中的合奏,不同的乐器发出不同的声音,但组合在一起却能奏出美妙的乐章。” 大家陷入了沉思,开始思考如何进行创新。过了一会儿,一位厨师提出:“我们可以把川菜中的麻辣元素和粤菜的精致做法融合一下,做一道麻辣海鲜。用新鲜的虾、贝类等海鲜,加入四川的辣椒、椒等调料,采用粤菜的烹饪手法,保证海鲜的鲜嫩,又有麻辣的刺激口感。” 这个想法一提出,立刻引起了大家的讨论。 “这个主意不错啊!川菜的麻辣很过瘾,粤菜又注重食材的原汁原味,两者结合起来肯定很有特色。” “但是会不会太冒险了?万一顾客不接受怎么办?” 陈晓阳听着大家的讨论,说道:“创新总是有风险的,但如果我们不尝试,就永远不知道结果。我们可以先做一些样品,让大家尝尝看,如果反响好,我们就推出这道新菜品。” 于是,厨师们开始忙碌起来。他们精心挑选新鲜的海鲜,准备四川的辣椒、椒等调料。在烹饪过程中,他们小心翼翼地掌握着火候和调料的用量,力求达到最佳的口感。 当第一份麻辣海鲜样品出锅时,香气扑鼻。厨师们围在一起,迫不及待地品尝起来。 “哇,这个味道真的很独特!海鲜的鲜嫩和麻辣的刺激完美结合。” “我觉得还可以再加点辣椒,让辣味更重一些。” “不行,辣味太重会掩盖海鲜的鲜味,还是现在这个程度比较好。” 大家你一言我一语地讨论着,不断调整着菜品的味道。经过多次尝试和改进,终于确定了最终的配方。 新菜品推出后,受到了不少年轻顾客的喜爱。一天,一对年轻的情侣走进饭店,服务员热情地迎接他们入坐。 “欢迎光临王氏全系饭店,请问两位想吃点什么?”服务员微笑着问道。 女孩看着菜单,眼睛一亮:“哇,这个麻辣海鲜看起来很不错,我们点一份这个吧。” 男孩点点头:“好啊,我也想尝尝看。” 不一会儿,麻辣海鲜端上了桌。女孩夹起一只虾,放入口中,立刻露出惊喜的表情:“这个味道真的太棒了!既有海鲜的鲜美,又有麻辣的刺激,太好吃了。” 男孩也尝了一口,赞不绝口:“确实不错,这家饭店真的很有创意。以后我们还要来这里吃饭。” 在服务方面,随着顾客数量的增多,也带来了一些问题。 有时候服务员会因为忙碌而出现服务不及时或者态度不够热情的情况。 秦淮茹作为饭店的经理,很快就意识到了这个问题。 她把服务员们召集到一起,神情严肃地说:“大家都知道,我们的服务是我们的招牌之一。即使顾客再多,我们也要保持热情、周到的服务态度。每一位顾客都是我们的上帝,不能因为一时的忙碌就忽视了顾客的感受。” 服务员小王有些委屈地说:“秦经理,我们也想做好服务,但是有时候实在是太忙了,根本顾不过来。” 秦淮茹理解大家的难处,但她也知道服务质量不能下降。“我知道大家都很辛苦,但是我们不能因为忙就降低服务标准。我们要想办法提高服务效率,让顾客感受到我们的用心。” 她制定了更加详细的服务流程和考核标准。“从现在开始,顾客入座后要在一分钟内递上菜单并提供茶水服务;顾客提出需求时,服务员要在三分钟内做出回应。如果有特殊情况不能及时满足顾客需求,一定要向顾客解释清楚,并尽快解决问题。” 服务员们认真地听着,纷纷表示会努力做好服务。 然而,在实际操作中,还是出现了一些问题。一天中午,饭店里顾客非常多,服务员们忙得不可开交。一位顾客等了很久都没有等到服务员递上菜单,有些不耐烦了。 “服务员!怎么还不给我菜单啊?我都等了好久了。”顾客大声喊道。 服务员小李听到后,赶紧跑过来:“不好意思,先生,让您久等了。今天客人比较多,我们有点忙不过来。这是菜单,您看看想吃点什么。” 顾客皱着眉头说:“你们这服务也太慢了吧?我都等了这么久了。”小李连忙道歉:“实在对不起,先生。我们会尽快改进的。您先看看菜单,有什么需要随时叫我。” 这件事情让秦淮茹意识到,仅仅制定服务流程和考核标准还不够,还需要加强对服务员的培训和监督。 她再次召集服务员们开会:“大家一定要记住,服务质量是我们饭店的生命线。我们不能因为一时的忙碌就放松对自己的要求。从现在开始,我们要加强培训,提高大家的服务意识和服务技能。同时,我会不定期地检查大家的服务情况,如果发现有服务不及时或者态度不好的情况,会严肃处理。” 在接下来的日子里,秦淮茹亲自监督服务员们的服务情况,并组织了一系列的培训活动。 她邀请专业的服务培训师来给服务员们上课,传授服务技巧和沟通方法。 在一次培训课上,培训师对服务员们说:“服务不仅仅是递菜单、上菜这么简单,更重要的是要用心去感受顾客的需求,给顾客提供个性化的服务。比如,当你看到一位老人独自来吃饭时,你可以主动帮他找一个安静的位置,给他倒一杯热水,让他感受到我们的关心。” 服务员们认真地听着,纷纷表示受益匪浅。 经过一段时间的培训和监督,服务员们的服务质量有了明显的提高。顾客们对饭店的服务也越来越满意。 一天,一位老顾客来到饭店,对秦淮茹说:“秦经理,你们饭店的服务真的越来越好了。我每次来这里吃饭,都能感受到你们的热情和周到。我会一直支持你们的。” 秦淮茹微笑着说:“谢谢您的支持和鼓励。我们会继续努力,为大家提供更好的服务。” 在王氏全系饭店全体员工的共同努力下,饭店的生意越来越红火。他们不断创新菜品,提升服务质量,在竞争激烈的餐饮市场中站稳了脚跟,向着更高的目标迈进。 同时,为了提高服务效率,饭店引入了电子呼叫系统,顾客只需要按下桌上的按钮,服务员就能及时收到通知。 …… 随着饭店的生意越来越好,王建业坐在办公室里,看着手中的营业报表,心中满是喜悦,但同时也涌起了新的思考。 他深知,不能满足于眼前的成功,必须要不断进取,才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。 于是,王建业决定把团队成员召集起来,共同商讨下一步的发展计划。 在会议室里,王建业看着大家,神情严肃地说:“我们现在在本地已经有了一定的基础,我在想我们是不是可以开分店了。大家都知道,餐饮市场竞争激烈,我们不能停滞不前。但是开分店选址很重要,大家有什么想法?” 马华第一个发言,他推了推眼镜,认真地说:“老板,我觉得我们可以考虑在一些新兴的商业中心或者大型居民区附近选址。新兴的商业中心人流量大,而且消费群体比较年轻时尚,符合我们现在的定位。大型居民区则有稳定的客源,家庭聚餐之类的需求比较大。” 傻柱接着马华的话说道:“没错,马华说得有道理。但是我们还要考虑周边的竞争情况,如果周围已经有很多同类型的饭店,我们的压力就会很大。我们得找一个竞争相对较小,又有发展潜力的地方。” 王建业点了点头,说:“你们说得都很有道理。那我们就先进行一番市场调研和分析,看看哪些地方符合我们的要求。” 接下来的日子里,团队成员们兵分几路,开始对各个潜在的选址进行深入的市场调研。 他们走访了多个新兴的商业中心和大型居民区,观察人流量、消费群体、周边竞争情况等因素。 在一次团队会议上,大家汇报着各自的调研结果。 “我去了几个新兴的商业中心,发现其中有一个商业中心的发展潜力很大。那里有很多写字楼,上班族多,消费能力也比较强。而且周边还有商场和娱乐场所,人流量非常可观。”一位成员说道。 另一位成员接着说:“我考察了几个大型居民区,其中有一个居民区规模很大,居民数量多,而且周边没有太多同类型的饭店。如果在那里开分店,应该能吸引很多家庭聚餐的顾客。” 大家热烈地讨论着各个选址的优缺点,经过一番激烈的争论和分析,最终他们决定在一个新兴的商业中心寻找店面。 经过不懈的努力,他们在这个新兴的商业中心找到了一个合适的店面。这个店面位于商业中心的核心位置,周边有写字楼、商场和娱乐场所,人流量确实非常可观。 王建业带着团队成员来到这个店面,大家看着宽敞的空间,心中充满了期待。 “这个位置真不错,人流量大,而且周边的商业氛围也很浓厚。”马华兴奋地说。 傻柱也点头表示赞同:“是啊,这里肯定能吸引很多顾客。不过,我们得好好规划一下这个店面的装修风格。” 然而,新店面的装修风格又成为了一个讨论的焦点。大家围坐在一起,各抒己见。 王冰冰率先发言:“这个新店面的顾客群体可能更加年轻和时尚,我们的装修风格可以更加现代、前卫一些,但还是要保留我们的传统文化元素。这样既能吸引年轻顾客,又能体现我们饭店的特色。” 陈晓阳思考了一下,说:“我觉得冰冰说得对。我们可以采用一些现代的设计手法,比如大量使用玻璃、金属等材料,营造出一种时尚、明亮的空间感。同时,在细节处融入我们的传统文化元素,比如在墙壁上挂一些传统的老照片和民俗画,展示我们饭店的历史和传统文化。” 马华提出疑问:“这样的装修风格会不会成本很高啊?我们得考虑预算问题。” 王建业回答道:“成本确实是一个需要考虑的问题,但我们不能只看眼前的成本,要考虑长远的发展。一个好的装修风格能吸引更多的顾客,提高我们的竞争力。只要我们合理规划,控制好成本,应该是可以实现的。” 为了确定最终的装修方案,他们邀请了几位设计师来提出建议。设计师们来到店面,仔细观察了周围的环境和店面的结构。(本章完) 第464章 一位设计师说:“我觉得可以在入口处设置一个大型的玻璃橱窗,展示我们的特色菜品和传统文化元素,吸引顾客的目光。店内可以采用开放式的厨房设计,让顾客看到厨师们的烹饪过程,增加信任度。” 另一位设计师接着说:“在灯光设计上,可以采用多种颜色的灯光组合,营造出不同的氛围。比如,在就餐区可以使用温暖的黄色灯光,增加温馨感;在展示区可以使用明亮的白色灯光,突出展品的特色。” 大家认真听取了设计师们的建议,经过反复讨论和修改,最终确定了新店面的装修方案。 装修工程开始了,王建业亲自监督工程进度和质量。他每天都会来到施工现场,与工人们交流,确保每一个细节都符合要求。 “这个玻璃的安装一定要牢固,不能有任何安全隐患。”王建业对工人说。 “墙面的颜色要按照设计方案来,不能有偏差。”他又叮嘱道。 在装修过程中,也遇到了一些问题。比如,原本计划使用的一种金属材料出现了供应短缺的情况,需要寻找替代材料。团队成员们紧急召开会议,商讨解决方案。 “我们可以找一种类似的金属材料,或者调整设计方案,减少对这种材料的使用。”王冰冰建议道。 “但是替代材料会不会影响整体的装修效果啊?”马华担心地说。 经过一番讨论和比较,他们最终找到了一种合适的替代材料,虽然与原计划的材料略有不同,但在外观和性能上都能满足要求。 经过几个月的紧张施工,新店面终于装修完成。当大家再次来到这个店面时,都被眼前的景象所震撼。 新店面采用了大量的玻璃、金属等现代材料,整个空间显得时尚、明亮。入口处的玻璃橱窗展示着精美的菜品模型和老照片,吸引着过往行人的目光。 店内的开放式厨房让顾客可以看到厨师们的精湛技艺,增加了信任度。 墙壁上挂着的传统老照片和民俗画,展示着饭店的历史和传统文化,让人感受到浓厚的文化氛围。 “这个装修效果真的太棒了!既现代又有传统文化的韵味。”傻柱赞叹道。 “是啊,我相信这个新店面一定会吸引很多顾客。”马华也充满信心地说。 随着新店面的开业,王氏全系饭店迎来了新的发展机遇。他们通过各种宣传渠道,向广大顾客宣传新店面的特色和优势。 在新店面开业的第一天,门口排起了长队。顾客们被新店面的装修风格和特色菜品所吸引,纷纷前来品尝。 “这家饭店看起来好时尚啊!而且还有这么多传统文化的元素,真的很不错。”一位年轻的顾客说。 “我听说他们的菜品也很有特色,今天特意来尝尝。”另一位顾客说。 服务员们热情地迎接每一位顾客,引导他们入坐,递上菜单。厨师们在厨房里忙碌着,为顾客们制作着美味的菜肴。 在新店面的经营过程中,团队成员们也不断关注顾客的反馈,及时调整菜品和服务。他们定期组织员工培训,提高服务质量和专业水平。 “我们要不断努力,让每一位顾客都能在我们这里享受到美味的食物和优质的服务。”王建业对团队成员们说。 随着王氏全系饭店业务的不断扩张,人才的需求如同汹涌的浪潮般变得愈发迫切起来。 饭店的发展已经不仅仅局限于一个店面,各个分店如雨后春笋般在不同的地方崛起,这就意味着不仅需要更多技艺精湛的厨师来烹制美味佳肴,更多热情周到的服务员来为顾客提供优质的服务,还需要专业的管理人员来确保各个分店的正常运营,协调各方资源,让饭店的运转如同精密的时钟一般准确无误。 王建业坐在办公室里,凝视着墙上的饭店发展规划图,心中深知人才对于饭店未来发展的重要性。 他把人力资源部门的负责人叫到办公室,严肃地说道:“现在我们的业务扩张得很快,人才问题必须尽快解决。我们不仅要从外部招聘有经验的人才,还要加强内部员工的培养,双管齐下,才能满足我们的发展需求。” 人力资源负责人认真地点点头,回答道:“王总,我明白。我们已经在着手制定招聘和培训计划了。” 很快,他们在报纸上刊登了招聘广告。广告一经发布,就吸引了不少求职者前来应聘。招聘现场人头攒动,气氛热烈。 王建业亲自参与面试,他坐在面试桌前,看着面前一位位充满期待的求职者,认真地说:“我们王氏全系饭店不仅看重你的专业技能,更看重你的团队合作精神和对餐饮行业的热情。我们希望你能在这里和我们一起成长,把我们的饭店发展得更好。” 一位有着丰富厨师经验的求职者小张紧张地回答道:“王总,我非常热爱烹饪,也有多年的厨师工作经验。我相信我能为王氏全系饭店带来新的菜品和创意。而且我也很注重团队合作,在以前的工作中,我总是和同事们密切配合,共同为顾客提供美味的食物。” 王建业微微点头,继续问道:“那你对我们饭店的菜品有什么了解吗?你觉得你能为我们的菜单带来哪些新的变化?” 小张思索了一下,回答道:“我了解到王氏全系饭店的菜品以传统美食为主,同时也在不断创新。我觉得我可以结合不同地域的烹饪风格,为饭店开发一些新的特色菜品。比如,将北方的面食文化和南方的精致烹饪手法相结合,创造出独特的面食菜品。” 王建业对小张的回答表示满意,继续面试下一位求职者。 除了厨师岗位,服务员和管理人员的招聘也在紧张地进行着。 一位年轻的求职者小王应聘服务员岗位,她充满自信地说:“我虽然没有很多餐饮行业的工作经验,但是我非常热情开朗,善于与人沟通。我相信我能为顾客提供优质的服务,让他们在王氏全系饭店有一个愉快的用餐体验。” 王建业微笑着说:“很好,服务行业最重要的就是热情和沟通能力。那你如果遇到一些挑剔的顾客,你会怎么处理呢?” 小王毫不犹豫地回答道:“我会耐心倾听顾客的意见和需求,尽量满足他们的要求。如果遇到无法解决的问题,我会及时向上级汇报,寻求帮助。我相信只要我们用心服务,顾客一定会满意的。” 在外部招聘的同时,饭店也加强了内部员工的培养。他们制定了详细的培训计划,涵盖了各个方面。 除了之前的厨艺、服务和文化培训外,还增加了管理知识培训。 在一次内部培训课上,培训师站在讲台上,对参加培训的员工们说:“大家都知道,我们饭店在不断发展壮大,这就需要我们每一位员工都不断提升自己的能力。今天我们开始管理知识培训,希望大家认真学习,为未来的发展做好准备。” 员工们认真地听着,不时做着笔记。培训内容包括财务管理、人员管理、市场营销等知识。培训师通过案例分析、小组讨论等方式,让员工们更好地理解和掌握这些知识。 在一次小组讨论中,服务员小李和同事们热烈地讨论着一个管理案例。 小李说:“我觉得这个案例中,管理人员在人员管理方面做得很好。他们能够充分调动员工的积极性,让大家都为了一个共同的目标努力。我们在工作中也应该多关注同事们的需求,提高团队的凝聚力。” 同事们纷纷点头表示赞同。经过一系列的培训,一些表现优秀的员工被选拔出来,参加专门的管理培训课程。 小李就是其中之一,他非常珍惜这个机会,努力学习每一个知识点。 在管理培训课程中,他认真听讲,积极提问。 培训师对他的学习态度和表现给予了高度评价。 随着培训的深入,小李逐渐成长为一名基层管理人员。 他感慨地说:“饭店给了我很多机会,我从一个普通的服务员,慢慢学会了如何管理团队、如何提高服务质量,我希望能在这里继续发展,为饭店做出更大的贡献。” 在日常工作中,小李以身作则,带领着服务员团队为顾客提供优质的服务。他会定期组织团队会议,分享服务经验和技巧,鼓励大家提出改进建议。 有一次,一位服务员在服务过程中遇到了一个难题,不知道如何处理。 他找到小李,问道:“李哥,有个顾客对我们的菜品提出了一些特殊要求,我不知道该怎么办。” 小李耐心地回答道:“别着急,我们先了解一下顾客的具体要求。如果是合理的要求,我们尽量满足他们。如果我们无法满足,要向顾客解释清楚原因,并提供一些其他的解决方案。记住,我们的目标是让顾客满意。” 在小李的带领下,服务员团队的服务质量不断提高,得到了顾客的一致好评。 王建业看到小李的成长,非常欣慰。 他对小李说:“小李,你做得很好。你的成长就是我们饭店人才培养计划的成功案例。希望你继续努力,为饭店的发展贡献更多的力量。” 小李坚定地回答道:“王总,我一定不会辜负您的期望。我会和大家一起,把王氏全系饭店打造得更加出色。” …… 在王氏全系饭店,厨师团队始终保持着对美食的热爱和探索精神。随着饭店的不断发展,他们在菜品研发方面持续发力,决心结合不同国家的美食特色,推出一系列令人惊艳的融合菜。 一天,厨师长陈晓阳把厨师们召集到厨房,神情振奋地说:“大家都知道,现在的顾客越来越追求新鲜和独特的口味。我们不能只停留在传统菜品上,要大胆创新,结合不同国家的美食特色,创造出属于我们王氏全系饭店的独特融合菜。” 厨师们纷纷点头表示赞同,年轻的厨师小王兴奋地说:“陈师傅,我觉得这个想法太棒了!不同国家的美食都有各自的魅力,要是能融合在一起,肯定能吸引很多顾客。” 陈晓阳微笑着说:“没错,我们要敢于尝试。大家都想想,有哪些国家的美食特色可以和我们的传统菜品相结合呢?” 大家陷入了沉思,过了一会儿,厨师老张开口道:“我觉得意大利的披萨很有特色,面饼酥脆,配料丰富。我们能不能把中国的传统馅料加进去,创造出一种中式披萨呢?” 这个提议立刻引起了大家的讨论。 “这个主意不错啊!比如我们可以把红烧肉、宫保鸡丁这些经典的中国菜作为馅料放在披萨上。” “但是会不会味道很奇怪啊?毕竟意大利披萨和中国菜的口味差别很大。” 陈晓阳认真地听着大家的讨论,然后说:“我们不能光靠想象,得实际尝试一下。大家分组行动,一组负责研究如何把中国馅料和意大利披萨面饼完美结合,另一组负责调试口味,看看怎样才能让味道既独特又好吃。” 于是,厨师们开始忙碌起来。负责研究面饼和馅料结合的小组尝试了各种方法。他们先把传统的意大利披萨面饼做好,然后小心翼翼地把红烧肉切成小块,均匀地铺在面饼上,再加上一些芝士和蔬菜。但是第一次尝试的结果并不理想,面饼和馅料的口感有些不协调。 “这不行啊,红烧肉太油腻了,和面饼搭配起来口感不好。”厨师小李皱着眉头说。 “我们再试试别的馅料吧,比如宫保鸡丁。”小王提议道。 他们又换成宫保鸡丁作为馅料,这次的口感好了一些,但还是觉得缺少了点什么。 “我觉得我们可以在酱料上下功夫,找一种既能搭配中国菜又能和披萨面饼融合的酱料。”老张说。 经过多次尝试,他们终于找到了一种合适的酱料。这种酱料既有意大利披萨常用的番茄酱的酸甜味,又加入了一些中国传统的调料,如豆瓣酱、甜面酱等,使得味道更加丰富。(本章完) 第465章 与此同时,负责调试口味的小组也在不断努力。他们尝试了不同的调料比例,力求达到最佳的口感。 “这个味道有点淡了,我们再加点盐和胡椒粉。” “我觉得可以再加点辣椒,增加一点辣味。” 经过反复调整,中式披萨的口味终于确定下来。当第一份中式披萨出炉时,香气扑鼻。厨师们围在一起,迫不及待地品尝起来。 “哇,这个味道真的很独特!既有意大利披萨的酥脆,又有中国菜的浓郁味道。” “我觉得我们可以再在外观上做一些改进,让它看起来更吸引人。” 大家又开始讨论如何让中式披萨的外观更加美观。最后,他们决定在披萨上用一些蔬菜和水果摆出中国传统的图案,如福字、朵等。 中式披萨一经推出,立刻受到了年轻消费者的喜爱。一天,一群年轻人来到饭店,看到菜单上的中式披萨,好奇地问道:“这个中式披萨是什么啊?听起来很有意思。” 服务员微笑着介绍道:“这是我们饭店的特色创新菜品,把中国的传统馅料和意大利的披萨相结合,味道非常独特。你们可以试试。” 年轻人点了一份中式披萨,当披萨端上桌时,他们被它的外观所吸引。 “哇,好漂亮啊!这个福字太有创意了。” 他们尝了一口,立刻露出惊喜的表情。 “这个味道真的太棒了!没想到中国菜和披萨还能这么搭配。” 除了中式披萨,厨师团队还把日本的寿司做法运用到本地的食材上,制作出新颖的寿司菜品。他们选用新鲜的本地海鲜、蔬菜和水果,用日本寿司的制作方法,将它们卷在米饭里,再加上一些独特的调料。 新的寿司菜品也受到了顾客的欢迎。一位顾客在品尝后说:“这个寿司很有特色,用本地的食材做出了不一样的味道。我以后还会来这里吃饭。” 通过不断地创新菜品,王氏全系饭店为顾客带来了全新的美食体验,也吸引了更多的新客源。厨师团队们深知,创新是饭店发展的动力,他们将继续努力,探索更多的美食融合可能性,为饭店的未来发展注入新的活力。 …… 在品牌建设方面,王氏全系饭店深知,仅仅依靠美味的菜品和优质的服务是不够的,积极参与社会公益活动成为了他们提升品牌形象和社会影响力的重要举措。 一天,王建业在饭店的管理层会议上提出了参与社会公益活动的想法。“大家都知道,我们饭店现在发展得不错,但我们不能只关注经济效益,也要承担起社会责任。我觉得我们可以积极参与社会公益活动,提升我们饭店的社会形象。” 王冰冰立刻表示赞同:“爸,我觉得这个主意很好。参与公益活动不仅能帮助那些需要帮助的人,还能让我们的员工更有社会责任感,同时也能提升我们饭店的品牌知名度。” 马华也点头说道:“对,我们可以组织一些有意义的公益活动,比如去敬老院看望老人,或者为贫困地区的学校捐赠物资。” 大家一致同意后,王氏全系饭店开始积极筹备公益活动。他们首先联系了当地的敬老院,表达了想要为老人做饭、表演节目的意愿。敬老院的负责人非常高兴地接受了他们的请求。 在去敬老院的前一天,王冰冰把参与活动的员工们召集起来,进行动员。“大家明天就要去敬老院了,这是我们饭店第一次组织这样的公益活动,希望大家都能积极参与,用心为老人们服务。我们不仅要为老人们做一顿美味的饭菜,还要给他们带来欢乐和温暖。” 员工们纷纷表示一定会全力以赴。年轻的服务员小李兴奋地说:“我很期待明天的活动,我觉得这是一件非常有意义的事情。” 厨师陈晓阳也说道:“我们会精心准备菜品,让老人们吃得开心。” 第二天,王氏全系饭店的员工们早早地来到了敬老院。他们带着新鲜的食材和满满的爱心,准备为老人们做一顿丰盛的午餐。 一进敬老院,老人们就热情地欢迎他们。“你们来了,太好了!我们都很期待你们的到来。”一位老人笑着说。 员工们立刻忙碌起来,厨师们在厨房精心烹饪,服务员们则陪着老人们聊天,了解他们的生活情况。 “奶奶,您在这里生活得怎么样啊?”服务员小张亲切地问一位老人。 老人回答道:“挺好的,这里的工作人员都很照顾我们。你们能来,我们更开心了。” 在聊天中,员工们了解到老人们的一些故事和需求,更加深刻地体会到了关爱老人的重要性。 不一会儿,一道道美味的菜肴端上了桌。老人们看着丰盛的饭菜,脸上露出了幸福的笑容。 “这些菜看起来真好吃!你们太用心了。”一位老人夸赞道。 员工们陪着老人们一起吃饭,分享着生活中的趣事,整个敬老院充满了欢声笑语。 吃完饭后,员工们还为老人们表演了精采的节目。有唱歌、跳舞、小品等,老人们看得津津有味,不时鼓掌喝彩。 “你们的节目真精彩!我们很久没有这么开心了。”一位老人感动地说。 这次敬老院之行,让员工们收获颇丰。他们不仅为老人们带来了快乐和温暖,也感受到了自己的价值和社会责任感。 在敬老院活动之后,王氏全系饭店又开始筹备为贫困地区的学校捐赠学习用品和书籍的活动。他们在饭店内设置了捐赠点,号召顾客和员工一起参与。 “亲爱的顾客们,我们王氏全系饭店正在为贫困地区的学校捐赠学习用品和书籍。您的一份爱心,将为孩子们的未来带来希望。欢迎大家积极参与!”服务员们在饭店内向顾客宣传着这次活动。 许多顾客被他们的善举所感动,纷纷捐赠了书籍、文具等物品。员工们也积极响应,纷纷从家里带来了自己的闲置书籍和学习用品。“我觉得这个活动很有意义,我们应该多为那些贫困地区的孩子们做些事情。”一位顾客说道。 “是啊,我们的一点小小的付出,可能会改变一个孩子的命运。”另一位顾客附和道。 当收集到足够的捐赠物品后,王建业亲自带领员工们将这些物品送到了贫困地区的学校。学校的师生们非常感动,对他们表示了衷心的感谢。 “谢谢你们!这些学习用品和书籍对我们的孩子们来说太重要了。”学校的校长激动地说。 王建业看着孩子们纯真的笑脸,感慨地说:“我们只是做了一点力所能及的事情,希望这些孩子们能够好好学习,将来成为对社会有用的人。” 这些公益活动不仅提升了王氏全系饭店的社会形象,也增强了员工的社会责任感。在饭店的日常工作中,员工们更加用心地为顾客服务,因为他们知道,自己的工作不仅仅是为了赚钱,更是为了传递爱和温暖。 “自从参加了敬老院和学校的公益活动后,我觉得自己的工作更有意义了。我会更加努力地为顾客服务,让他们感受到我们的爱心。”服务员小李说道。 厨师陈晓阳也表示:“我们在烹饪菜品的时候,也会更加用心,因为我们知道,我们的美食不仅是为了满足顾客的味蕾,也是为了传递我们的关爱。” 通过积极参与社会公益活动,王氏全系饭店在当地树立了良好的品牌形象,成为了人们心中有爱心、有责任感的企业。他们将继续坚持公益之路,为社会做出更多的贡献。 …… 随着王氏全系饭店的业务不断扩张,曾经一帆风顺的发展之路渐渐布满了荆棘与挑战。 饭店就如同一艘在广阔海洋中航行的巨轮,如今正面临着汹涌的波涛和变幻莫测的风云。 首先,人员管理方面的问题日益凸显。随着分店的增多,员工数量也在急剧增长,人员管理变得更加复杂。 不同分店的员工有着不同的性格特点、工作习惯和需求,协调各个分店之间的人员安排和工作分配成为了一项艰巨的任务。 一天,王建业在总部办公室里,看着各分店送来的人员管理报告,眉头紧锁。 他把王冰冰和马华叫到办公室,神情严肃地说:“现在我们的人员管理问题越来越严重了,不同分店之间的协调难度加大,这会影响我们饭店的整体运营效率。我们必须想办法解决这个问题。” 王冰冰点点头,说:“爸,我也意识到了这个问题。现在各个分店的员工管理方式不太统一,导致一些员工对工作安排有意见。我们需要建立一个更加规范的人员管理体系。” 马华接着说:“没错,而且不同分店之间的员工沟通也不够顺畅,有时候会出现信息传递不及时的情况。我们得想办法加强各分店之间的联系和协调。” 王建业思考了一会儿,说:“我们要建立更加完善的绩效考核体系,激励员工积极工作。同时,加强对各分店管理人员的培训,提高他们的管理水平。” 为了制定更加完善的绩效考核体系,王建业组织了一次管理层会议。会议上,大家各抒己见,讨论热烈。 “我们的绩效考核体系要更加注重员工的工作表现和业绩,不能只看考勤等表面指标。”一位分店经理说道。 “对,还要考虑员工的团队合作精神和创新能力。”另一位经理补充道。 经过深入的讨论和研究,他们制定出了一套全新的绩效考核体系。这个体系不仅包括工作业绩、考勤等常规指标,还增加了团队合作、创新能力、顾客满意度等方面的考核内容。 同时,为了加强各分店之间的协调,他们建立了定期的电话会议制度。各分店经理可以通过电话会议交流工作经验,分享问题和解决方案。 在一次会议上,一位分店经理抱怨道:“我们分店最近来了一些新员工,他们对工作流程还不太熟悉,导致工作效率低下。” 另一位分店经理立刻回应道:“我们可以组织一些内部培训,让老员工带新员工,尽快提高他们的工作能力。” 大家纷纷表示赞同,并开始讨论具体的培训方案。 除了人员管理问题,市场竞争也日益激烈。新的竞争对手不断涌现,他们有的以低价策略吸引顾客,有的以独特的菜品和装修风格吸引眼球。王氏全系饭店面临着前所未有的压力。 王建业深知,要想在激烈的市场竞争中立于不败之地,就必须加大市场调研力度,及时了解市场动态和顾客需求,不断调整经营策略。 他把市场调研团队召集起来,说:“现在市场竞争越来越激烈,我们必须更加深入地了解市场和顾客。你们要加大调研力度,及时给我反馈市场动态和顾客需求。” 市场调研团队立刻行动起来,他们走访了各个商圈,调查了不同类型的顾客,收集了大量的数据和信息。 在一次汇报会上,市场调研团队负责人说:“我们发现现在的顾客越来越注重健康饮食,对菜品的营养搭配和食材的质量要求更高。同时,他们也希望饭店能提供更多的个性化服务。” 王建业听了汇报后,说:“我们要根据顾客的需求,调整我们的菜品和服务。厨师团队要研发一些健康营养的菜品,服务团队要提供更加个性化的服务。” 厨师团队开始研究如何在保证菜品美味的同时,提高菜品的营养价值。他们邀请了营养专家来给厨师们上课,学习营养搭配的知识。 “我们可以在菜品中增加一些蔬菜和水果,减少油腻和辛辣的调料。”一位厨师提议道。 “还可以推出一些素食菜品,满足那些素食主义者的需求。”另一位厨师补充道。 服务团队也在努力提升服务质量,提供个性化服务。他们对服务员进行了专门的培训,让他们学会如何根据顾客的需求提供个性化的服务。 一天,一位顾客来到饭店,对服务员说:“我对海鲜过敏,能不能帮我推荐一些不含海鲜的菜品?”(本章完) 第466章 服务员微笑着回答道:“当然可以,我们有很多美味的不含海鲜的菜品。比如这道红烧肉,肉质鲜嫩,肥而不腻;还有这道清炒时蔬,新鲜可口,营养丰富。您看您喜欢哪一道呢?” 顾客非常满意服务员的推荐,说:“你们的服务真的很周到,我以后还会来这里吃饭。” 在这个过程中,饭店的团队成员们紧密合作,共同努力克服各种困难。他们深知,只有团结一心,才能战胜挑战,让王氏全系饭店继续蓬勃发展。 在一次全体员工大会上,王建业激励大家说:“我们现在面临着很多挑战,但我相信,只要我们团结一致,共同努力,就一定能够克服困难。我们要为了我们的饭店,为了我们的未来,加油!” 员工们纷纷响应,士气高昂。大家表示会全力以赴,为饭店的发展贡献自己的力量。 …… 在餐饮市场的风云变幻中,王氏全系饭店凭借着多年的努力和积累,逐渐在市场上崭露头角,影响力不断扩大。 然而,正如平静的海面下往往暗流涌动,一场激烈的商战也悄然拉开帷幕。 一家新崛起的竞争对手——豪悦餐饮集团,宛如一颗耀眼的新星,以其雄厚的资金实力,迅速成为了王氏全系饭店不可忽视的强大对手。 豪悦餐饮集团瞄准了王氏全系饭店的成功,开始有针对性地对其发起挑战。 他们在王氏全系饭店周边的繁华地段接连开设了几家高档餐厅,这些餐厅装修奢华,金碧辉煌的大厅、璀璨夺目的水晶吊灯、精致的雕装饰,每一处细节都彰显着豪奢与高贵。 不仅如此,豪悦餐饮集团还推出了一系列极具吸引力的优惠活动。 “开业大酬宾,全场五折!” “消费满一定金额,赠送豪华礼品!” 这样的宣传标语在大街小巷随处可见,吸引了众多食客的目光。 一时间,人们纷纷被豪悦餐饮集团的优惠活动所吸引,一些原本是王氏全系饭店的常客也开始尝试去豪悦的餐厅体验。 王建业作为王氏全系饭店的掌舵人,敏锐地察觉到了豪悦餐饮集团带来的威胁。 他紧急召集管理层开会,会议室里气氛凝重,每个人的脸上都写满了担忧。 王建业神情严肃地说:“大家都知道,现在我们有了一个强大的竞争对手。豪悦餐饮集团来势汹汹,他们的资金实力雄厚,这对我们来说是一个巨大的挑战。我们必须想办法应对,否则我们的市场份额将会被他们逐渐蚕食。” 王冰冰皱着眉头,忧心忡忡地说:“爸,他们的餐厅装修得非常豪华,那种奢华的程度让人惊叹。而且他们的优惠力度很大,已经吸引了一些我们的顾客。我们不能坐以待毙,必须尽快采取行动。” 马华冷静地分析道:“他们主要是靠资金优势来打压我们,但我们有我们的优势,那就是我们的品牌历史和口碑。我们王氏全系饭店在本地经营多年,积累了深厚的品牌底蕴和良好的口碑。我们要想办法突出我们的特色,把顾客重新吸引回来。” 众人纷纷点头表示赞同。 经过一番深入的讨论,大家一致决定从菜品和服务方面进行升级,以此来应对豪悦餐饮集团的挑战。 厨师团队在陈晓阳的带领下,开始了一场艰苦卓绝的创新之旅。 陈晓阳神情坚定地对大家说:“我们一定要做出让顾客惊艳的菜品,让他们知道我们王氏全系饭店的实力。现在是我们展现真正技术的时候了,大家加油!” 厨师们日夜奋战,他们绞尽脑汁,尝试各种新的食材组合和烹饪方法。为了寻找灵感,他们查阅大量的美食书籍和资料,甚至走访各地的名厨,学习不同的烹饪技巧和创意。 在一次尝试中,一位年轻的厨师小王提出了一个大胆的想法:“我们能不能用份子料理技术来制作传统红烧肉呢?这样可以让红烧肉的外观更加独特,口感也会更加细腻。” 这个想法立刻引起了大家的讨论。“分子料理技术?这能行吗?会不会太冒险了?”一位经验丰富的厨师老张质疑道。 陈晓阳沉思片刻后说:“不试试怎么知道不行呢?我们要敢于创新,现在的顾客都喜欢新鲜的东西。我们就试试用分子料理技术来制作红烧肉。” 于是,厨师们开始了艰苦的尝试。 他们反复试验,调整各种参数,力求达到最佳的效果。 经过无数次的失败后,他们终于成功地推出了用分子料理技术制作的传统红烧肉。 这道菜品外观如一颗晶莹剔透的宝石,散发着迷人的光泽。 轻轻咬上一口,入口即化,味道醇厚,肉香在口中弥漫开来,让人回味无穷。 除了在菜品的口味和外观上进行创新,厨师团队还注重菜品的创意。 他们推出了一道名为“梦幻四季”的创意菜品,这道菜将四季的特色食材巧妙地融合在一起,用不同的烹饪方法展现出四季的不同风情。 春天是鲜嫩的春笋和桃的组合,夏天是清凉的西瓜和薄荷的搭配,秋天是香甜的南瓜和枫叶的融合,冬天是温暖的红薯和雪的创意呈现。 这道菜品一推出,就吸引了众多食客的目光,成为了饭店的招牌菜之一。 在服务方面,饭店加强了员工培训,提高服务的精细化程度。 培训师站在讲台上,认真地对服务员们说:“大家要记住,服务是我们饭店的灵魂。我们不仅要热情周到,还要能够为顾客提供专业的美食建议和个性化的服务体验。” 服务员们认真地听着,不时做着笔记。在实际工作中,服务员们更加注重细节,他们会根据顾客的需求和喜好,为顾客推荐合适的菜品。当顾客有特殊要求时,他们会尽力满足,让顾客感受到无微不至的关怀。 一天,一位顾客带着孩子来到饭店,孩子对海鲜过敏。服务员小李立刻上前询问顾客的需求,并为他们推荐了几道不含海鲜的美味菜品。 “您好,我们有很多美味的不含海鲜的菜品,比如这道红烧肉,味道醇厚,还有这道清炒时蔬,新鲜可口。另外,我们还可以为孩子准备一份特制的甜品,让孩子吃得开心。” 顾客对小李的服务非常满意,连连称赞。 同时,王氏全系饭店也开始加大营销力度。 他们在报纸上投放了大量的广告,宣传饭店的新菜品和优质服务。 广告画面中,一道道精美的菜品让人垂涎欲滴,服务员们热情周到的服务让人感到温暖。 “王氏全系饭店,传承经典,创新未来!”的广告语深入人心。 还举办了各种美食活动,邀请美食记者和名人来饭店品尝美食,通过他们的影响力吸引更多的顾客。 在一次美食活动中,几位知名的美食记者和名人来到饭店,他们被饭店的美食和服务所折服。 美食记者小张在自己的社交媒体上写道:“今天来到王氏全系饭店,品尝了他们的新菜品,真的是太惊艳了!这里的菜品不仅美味,而且创意十足。服务也非常周到,让人感觉像在家一样温暖。强烈推荐大家来这里品尝美食!” 这条报道一经发出,就引起了众多网友的关注和转发,为饭店带来了大量的新顾客。 然而,豪悦餐饮集团并没有善罢甘休。 他们看到王氏全系饭店的应对措施后,决定采取更加激进的手段。 他们开始暗中挖走王氏全系饭店的一些优秀员工,包括厨师和服务员。 这给王氏全系饭店带来了很大的困扰。 王建业得知后,非常愤怒。他对人力资源部门负责人说:“我们一定要想办法留住我们的员工,不能让他们被挖走。提高员工的待遇和福利,给他们提供更好的发展空间。” 人力资源部门迅速行动起来,制定了一系列激励措施,如提高工资、提供奖金、晋升机会等。同时,王建业也亲自找一些关键员工谈话,表达对他们的重视和信任。 王建业找到一位优秀的服务员小李,语重心长地说:“小李啊,你在我们饭店工作这么久了,你的能力大家都有目共睹。我希望你能留下来,和我们一起继续发展。我们会给你提供更好的发展机会和待遇。” 小李深受感动,坚定地说:“王总,我一定会留下来的。我相信我们饭店一定能度过这个难关。我在这里工作很开心,这里就像我的家一样。我不会被他们的诱惑所打动。” 在这场商战中,双方你来我往,竞争异常激烈。豪悦餐饮集团不断推出新的优惠活动和营销策略,试图进一步扩大自己的市场份额。而王氏全系饭店则凭借着团队的团结和努力,以及对品质的坚持,不断创新,提升自己的竞争力。 在一次管理层会议上,王建业鼓励大家说:“大家不要被眼前的困难所吓倒。我们要相信我们的团队,相信我们的实力。只要我们团结一致,共同努力,就一定能够战胜豪悦餐饮集团。我们要继续坚持我们的品质和服务,不断创新,为顾客提供更好的美食体验。” 王冰冰也充满信心地说:“没错,我们不能被他们的资金优势所吓倒。我们有我们的特色和优势,只要我们发挥好这些优势,就一定能够在这场商战中取得胜利。” 在大家的共同努力下,王氏全系饭店逐渐稳住了阵脚。 他们不断推出新的菜品和服务,吸引了越来越多的顾客。 同时,他们也加强了与顾客的互动和沟通,听取顾客的意见和建议,不断改进自己的不足之处。 …… 豪悦餐饮集团见挖角策略效果不显著,便开始在食材供应上做文章。 他们凭借强大的资金实力,与一些主要的食材供应商签订了独家供应协议,试图切断王氏全系饭店的优质食材来源。 王建业很快就察觉到了这一情况,再次召集管理层开会。“豪悦餐饮这一招很狠啊,现在我们的食材供应面临大问题,大家赶紧想想办法。”王建业眉头紧锁。 王冰冰思索片刻后说:“爸,我们不能坐以待毙。一方面,我们要赶紧寻找新的食材供应商,哪怕是去更远的地方采购,也不能让饭店的菜品质量下降。另一方面,我们可以考虑建立自己的食材供应基地,从源头上保证食材的质量和稳定供应。” 马华点头表示赞同:“这个主意不错,我们还可以和一些小型的农户或者养殖户合作,给予他们技术支持和稳定的收购价格,这样既能保证我们的食材供应,又能帮助他们发展。” 说干就干,王氏全系饭店的采购团队立刻行动起来。他们四处奔波,寻找新的供应商。在这个过程中,他们遇到了很多困难。有些供应商因为豪悦餐饮的压力不敢与王氏全系饭店合作,有些则提出了很高的价格。 但采购团队没有放弃,他们不断努力,终于找到了一些可靠的新供应商。 同时,饭店也开始着手建立自己的食材供应基地。他们在郊区租下了一片土地,开始种植一些蔬菜和养殖一些家禽。 陈晓阳带领厨师团队也在积极调整菜品,以适应新的食材供应情况。 “虽然现在食材有些变化,但我们不能让顾客感觉到菜品质量下降。我们要发挥我们的创造力,用新的食材做出同样美味的菜品。”陈晓阳鼓励大家。 厨师们纷纷响应,开始尝试用新的食材进行烹饪。 他们发现一些本地的特色食材虽然之前没有用过,但经过精心烹饪后,也能做出非常美味的菜品。 服务员们也接受了更加专业的培训,学会了如何更好地与顾客沟通,了解顾客的需求。有一次,一位顾客在饭店举办生日宴会,服务员们精心布置了场地,为顾客送上了特别的生日祝福,让顾客非常感动。 “你们的服务真的太周到了,我以后还会选择你们饭店。”顾客满意地说。(本章完) 第467章 豪悦餐饮集团在切断王氏全系饭店的部份食材供应后,并未停下进攻的步伐。他们开始在广告宣传上加大投入,在报纸、电台等传统媒体上频繁露面。 豪悦餐饮的广告铺天盖地,宣扬着他们的豪华装修、顶级食材以及尊贵服务,试图进一步吸引顾客,打压王氏全系饭店。 王建业看着豪悦餐饮的强势宣传,心中焦虑不已。他再次召集管理层开会,众人围坐在会议室里,气氛凝重。 “豪悦餐饮这一轮广告攻势很猛,我们不能坐以待毙。大家想想办法,我们该如何应对?”王建业眉头紧锁,目光扫过众人。 王冰冰率先发言:“爸,虽然他们广告多,但我们有我们的优势。我们的饭店有着多年的历史和口碑,我们可以在宣传上主打我们的传统特色和文化底蕴。” 马华接着说:“对,我们可以制作一些精美的宣传册,介绍我们饭店的历史故事、特色菜品以及服务理念。然后派人到周边的写字楼、商场等地方发放,提高我们的知名度。” 陈晓阳也点头道:“我们还可以在饭店门口举办一些小型的美食展示活动,让路过的人都能看到我们的美味菜品,吸引他们进来品尝。” 于是,王氏全系饭店迅速行动起来。 他们请专业的设计师制作了精美的宣传册,宣传册上印着饭店的老照片、招牌菜品的图片以及顾客的好评话语。 员工们拿着宣传册,不辞辛劳地到各个地方发放。 在饭店门口,厨师们精心准备了一些特色菜品的展示。 香气四溢的美食吸引了众多路人的目光,服务员们热情地向路人介绍饭店的特色,邀请他们进来品尝。 “您好,我们王氏全系饭店有着悠久的历史和独特的美食,欢迎您进来体验一下。”服务员小李微笑着对一位路人说。 路人被美食和服务员的热情所吸引,决定进去尝尝。一进入饭店,温馨的环境和周到的服务让他倍感舒适。品尝了菜品后,他赞不绝口。 “这里的菜真的很好吃,而且服务也很周到。我以后会经常来的。”路人满意地说。 与此同时,豪悦餐饮集团又想出了新的策略。 他们开始与一些大型企业合作,举办商务宴请活动,以此来吸引高端客户。 这些商务宴请活动场面宏大,服务周到,让很多企业客户对豪悦餐饮印象深刻。 王氏全系饭店得知这一情况后,决定也在商务宴请方面发力。他们专门成立了商务宴请服务团队,为企业客户提供个性化的宴请方案。 “我们可以根据企业客户的需求,定制菜单、布置场地,提供专业的服务。”王冰冰对商务宴请服务团队说。 商务宴请服务团队积极行动起来,他们主动联系一些企业客户,介绍王氏全系饭店的优势和特色。 “您好,我们王氏全系饭店非常重视商务宴请服务,我们可以为您提供一站式的服务,从菜品选择到场地布置,都能满足您的需求。”商务宴请服务团队的小张对一位企业负责人说。 这位企业负责人被小张的热情和专业所打动,决定在王氏全系饭店举办一次商务宴请。王氏全系饭店精心准备,从菜品的选择到服务的细节,都做到尽善尽美。 宴请当天,企业客户们对王氏全系饭店的服务和菜品赞不绝口。 “这里的环境很好,菜品也非常美味,服务也很周到。以后我们的商务宴请就选这里了。” 企业负责人满意地说。 豪悦餐饮集团见王氏全系饭店在商务宴请方面也开始崛起,心中不甘。他们决定降低菜品价格,以低价策略吸引更多的顾客。 王建业得知豪悦餐饮的降价策略后,陷入了沉思。降低菜品价格可能会影响饭店的利润,但如果不采取措施,可能会失去更多的顾客。 经过一番讨论,王氏全系饭店决定推出一些性价比高的套餐。这些套餐既保证了菜品的质量和丰富度,又价格实惠,让顾客感到物超所值。 “我们可以推出家庭套餐、商务套餐等不同类型的套餐,满足不同顾客的需求。”马华建议道。 厨师团队精心设计了这些套餐,确保每一个套餐都有特色菜品和丰富的配菜。 “这个家庭套餐要有适合老人和孩子吃的菜品,口味要清淡一些。商务套餐则要注重菜品的档次和品质。”陈晓阳对厨师们说。 套餐推出后,受到了很多顾客的欢迎。一些原本因为价格而犹豫的顾客也被吸引过来。 “这个套餐真的很划算,菜品也很好吃。以后我们家庭聚餐就选这里了。”一位顾客说。 王氏全系饭店凭借着团队的团结和努力,以及对品质的坚持,始终没有被豪悦餐饮集团打倒。 然而,豪悦餐饮集团并不甘心失败。 他们又开始在服务方面下功夫,推出了一系列增值服务,如免费接送顾客、提供代客泊车等。王氏全系饭店也不甘示弱,他们进一步提升服务质量。服务员们接受了更加严格的培训,学会了如何更好地满足顾客的需求。 “我们要做到顾客想到的我们要做到,顾客没想到的我们也要做到。”王冰冰对服务员们说。 有一次,一位顾客在饭店吃饭时突然身体不适。服务员小李立刻上前询问情况,并迅速联系了附近的医院。同时,他还为顾客送上了热水和毛毯,让顾客感到非常温暖。 “你们的服务真的太好了,我非常感动。以后我还会来这里吃饭。”顾客感激地说。 随着时间的推移,豪悦餐饮集团由于过度扩张和管理不善,开始出现一些问题。他们的服务质量下降,菜品也失去了一开始的吸引力。 而王氏全系饭店则在不断地创新和改进中,越来越受到顾客的喜爱。 王建业看到了机会,决定趁机扩大市场份额。 他们在一些新的地段开设了分店,同时推出了一系列优惠活动,吸引了更多的顾客。 在新分店的筹备过程中,王建业亲自监督每一个环节。从店面的选址到装修风格的确定,从员工的招聘到菜品的研发,他都亲力亲为。 “新分店一定要做到最好,不能有任何马虎。我们要让顾客在每一个王氏全系饭店都能享受到同样的优质服务和美味菜品。”王建业对新分店的负责人说。 新分店开业后,生意非常火爆。顾客们被王氏全系饭店的美食和服务所吸引,纷纷前来品尝。 “这里的菜真好吃,环境也很好。以后我们又有了一个吃饭的好地方。”一位顾客说。 在这个过程中,王氏全系饭店的团队更加团结,大家齐心协力,为了饭店的发展共同努力。他们知道,这场商战还没有结束,他们必须继续努力,才能在餐饮市场中立于不败之地。 “我们一定要保持警惕,不能放松。豪悦餐饮虽然现在出现了问题,但他们可能会随时反击。我们要不断创新,提升我们的竞争力。”王建业在员工大会上说。 随着九十年代的推进,王氏全系饭店在与豪悦餐饮集团的商战中逐渐占据了上风。他们用自己的智慧和勇气,在激烈的市场竞争中闯出了一片天地。 而这场商战,也成为了他们成长路上的宝贵财富,激励着他们不断前进,创造更加辉煌的未来。 …… 在与豪悦餐饮集团的商战中逐渐占据上风后,王氏全系饭店并没有停下前进的脚步。 一方面,他们继续在菜品研发上加大投入。 陈晓阳作为王氏全系饭店的厨师长,一直致力于为顾客带来独特而美味的菜品。在这个竞争激烈的餐饮市场中,他深知只有不断创新,才能让饭店始终保持活力。于是,陈晓阳带领厨师团队频繁走访各地,深入民间寻找传统美食的灵感。 一个阳光明媚的清晨,陈晓阳和厨师团队踏上了一次充满期待的乡村之旅。他们背着行囊,怀揣着对美食的热爱和探索的渴望,穿梭在乡间小道上。一路上,青山绿水环绕,田野间弥漫着清新的气息,让人心旷神怡。 他们来到了一个偏僻的小山村,这里保留着许多古老的传统和习俗。村民们热情好客,听说他们是来寻找美食灵感的,纷纷拿出自家的特色美食招待他们。在与村民的交流中,陈晓阳了解到这个村子里有一种古老的烹饪方法,据说已经传承了好几代人。 这种烹饪方法是将新鲜的鱼肉用特殊的草药腌制后,再用炭火慢慢烤制。村民们介绍说,这些草药都是从山上采摘而来,具有独特的香味和药用价值。腌制后的鱼肉不仅味道鲜美,而且独具风味,让人回味无穷。 陈晓阳和厨师团队听后,心中充满了好奇和期待。他们决定亲自尝试一下这种古老的烹饪方法。在村民的带领下,他们来到了一条清澈的小溪边,这里有丰富的鱼类资源。厨师们小心翼翼地捕捉了几条新鲜的鱼,然后开始准备腌制所需的草药。 村民们将他们带到山上,介绍了各种草药的名称和功效。陈晓阳和厨师们认真地聆听着,不时地记录下来。他们精心挑选了几种具有独特香味的草药,如紫苏、薄荷、迷迭香等。回到村子后,他们将这些草药洗净、切碎,然后与盐、、料酒等调料混合在一起,制成了腌制鱼肉的酱料。 接下来,厨师们将新鲜的鱼肉切成均匀的块状,放入酱料中腌制。在腌制的过程中,他们不断地搅拌和翻动鱼肉,确保每一块鱼肉都能充分吸收草药的香味。腌制时间长达几个小时,这期间,陈晓阳和厨师们耐心地等待着,期待着最终的成果。 当腌制完成后,厨师们开始准备炭火。他们在院子里搭建了一个简易的烤炉,用木炭生起了火。待炭火燃烧得通红时,他们将腌制好的鱼肉放在烤架上,用小火慢慢烤制。在烤制的过程中,鱼肉散发出阵阵诱人的香气,让人口水直流。 陈晓阳和厨师们目不转睛地看着烤架上的鱼肉,不时地调整火候和翻动鱼肉,确保每一面都能烤得均匀。经过漫长的等待,鱼肉终于烤好了。他们迫不及待地拿起一块鱼肉品尝起来。 鱼肉入口即化,鲜嫩多汁,草药的香味与鱼肉的鲜美完美融合,让人回味无穷。陈晓阳和厨师们脸上露出了满意的笑容,他们知道,这就是他们一直在寻找的美食灵感。 回到饭店后,厨师团队立刻投入到新菜品的研发中。他们经过反复试验,将这种古老的烹饪方法与现代的调味技巧相结合,力求创造出一道既保留传统风味又符合现代人口味的全新招牌菜。 在试验过程中,他们遇到了许多困难。比如,草药的用量和比例需要不断调整,以确保味道的平衡;炭火的温度和烤制时间也需要精确控制,以免鱼肉烤焦或不熟。但是,厨师们没有放弃,他们凭借着对美食的执着和追求,不断地尝试和改进。 经过无数次的试验,他们终于成功地推出了一道全新的招牌菜——“秘制草药烤鱼”。这道菜选用新鲜的鱼肉,用精心调配的草药酱料腌制后,再用炭火慢慢烤制而成。鱼肉外酥里嫩,草药的香味浓郁扑鼻,再加上现代的调味技巧,如加入一些特制的酱料和香料,让这道菜的味道更加丰富和独特。 这道菜一经推出,便吸引了众多食客前来品尝。饭店门口排起了长队,人们都想一尝这道独特的美食。走进饭店,食客们可以看到烤炉上滋滋作响的烤鱼,香气四溢,让人食欲大增。 服务员们热情地为食客们介绍这道新菜品,讲述它的制作过程和独特之处。食客们听后,纷纷点头称赞,迫不及待地想要品尝。当烤鱼端上桌时,食客们被它的外观和香气所吸引。鱼肉色泽金黄,上面撒着一些葱和香菜,看起来非常诱人。(本章完) 第468章 食客们拿起筷子,轻轻夹起一块鱼肉放入口中。鱼肉的鲜嫩和草药的香味瞬间在口中散开,让人陶醉其中。他们纷纷竖起大拇指,对这道菜赞不绝口。 “这道秘制草药烤鱼真是太好吃了!鱼肉鲜嫩多汁,草药的香味让人回味无穷。我以后一定会经常来这里吃饭。”一位食客说。 “是啊,这道菜真的很有特色。我从来没有吃过这么好吃的烤鱼。王氏全系饭店总是能给我们带来惊喜。”另一位食客附和道。 随着这道新菜品的火爆,王氏全系饭店的生意更加红火。陈晓阳和厨师团队也感到非常自豪和满足,他们知道,自己的努力没有白费。他们将继续探索美食的世界,为顾客带来更多的美味和惊喜。 …… 在竞争激烈的餐饮市场中,王氏全系饭店深知与顾客建立良好的互动和沟通是持续发展的关键。 为了更好地了解顾客的需求和期望,他们采取了一系列积极的措施。 首先,饭店在大堂显眼的位置设置了一个精美的意见箱。 这个意见箱由实木打造,上面雕刻着饭店的标识和一些精美的纹,给人一种庄重而又亲切的感觉。 旁边还摆放着一个小牌子,上面写着:“您的意见,我们的动力。欢迎提出宝贵的意见和建议。” 为了鼓励顾客积极参与,饭店还推出了一项激励措施。 凡是提出有价值意见的顾客,都可以获得一张优惠券,下次来饭店用餐时可以享受一定的折扣。 这个措施一经推出,就吸引了很多顾客的关注。一些顾客在离开饭店的时候,都会顺便把自己的意见投入意见箱中。 一天,一位年轻的顾客小李在意见箱前驻足了一会儿,然后认真地写下了自己的意见。 他写道:“我觉得饭店的服务非常周到,但是菜品的种类可以再丰富一些。比如,可以增加一些素食菜品,满足不同顾客的需求。” 几天后,小李再次来到饭店,服务员热情地迎接了他,并递给他一张优惠券。小李非常高兴,他感受到了饭店对顾客意见的重视。 除了设置意见箱,王氏全系饭店还定期举办美食分享会。这些美食分享会通常在周末举行,邀请忠实顾客来饭店品尝新菜品,并分享他们的用餐体验。饭店会提前通过电话、短信等方式通知顾客,并精心准备各种美食和饮品。 在一次美食分享会上,饭店的大厅被布置得温馨而又典雅。餐桌上摆放着鲜和蜡烛,营造出一种浪漫的氛围。 服务员们穿着整齐的制服,笑容满面地迎接每一位顾客。不一会儿,顾客们陆续到来,他们中有年轻人、老年人,还有一些家庭带着孩子一起来参加。 饭店的厨师长陈晓阳亲自为大家介绍新菜品。他站在讲台上,手中拿着一盘色香味俱佳的新菜品,向大家介绍道:“这是我们厨师团队最新研发的菜品——香煎牛排配蔬菜沙拉。这道菜品选用了上等的牛肉,经过精心腌制和煎制,口感鲜嫩多汁。搭配上新鲜的蔬菜沙拉,营养丰富,非常适合现代人的健康饮食需求。” 顾客们听了陈晓阳的介绍,都迫不及待地想要品尝这道新菜品。服务员们将菜品分发给每一位顾客,大家纷纷拿起刀叉,开始品尝起来。一时间,大厅里充满了赞叹声和讨论声。 “这道牛排真的很好吃,肉质鲜嫩,味道浓郁。蔬菜沙拉也很新鲜,搭配得非常好。”一位顾客说。 “是啊,我觉得王氏全系饭店的菜品总是能给人带来惊喜。每次来参加美食分享会,都能品尝到新的美味。”另一位顾客附和道。 在品尝完新菜品后,顾客们开始分享自己的用餐体验。饭店的管理层认真地听取每一位顾客的意见和建议,并记录下来。他们知道,这些宝贵的意见和建议将是饭店不断改进和提升的动力。 就在大家热烈讨论的时候,一位老顾客王大爷站起来发言。他说:“我是王氏全系饭店的忠实顾客,已经在这里吃了很多年饭了。我觉得饭店的菜品一直都非常美味,服务也很周到。但是,我希望饭店能推出一些适合老年人的清淡菜品。我们老年人的口味比较清淡,不能吃太油腻和辛辣的食物。” 饭店管理层高度重视王大爷的建议,他们立刻组织厨师团队进行讨论。陈晓阳说:“王大爷的建议非常有道理。我们确实应该考虑到老年人的需求,研发一些营养丰富、口味清淡的老年套餐。” 厨师团队迅速行动起来,他们开始研究适合老年人的食材和烹饪方法。经过多次尝试和改进,他们终于研发出了一系列营养丰富、口味清淡的老年套餐。这些套餐包括清蒸鱼、蔬菜豆腐汤、虾仁炒西兰等菜品,既保证了营养均衡,又符合老年人的口味需求。 当这些老年套餐推出后,受到了广大老年顾客的喜爱和好评。很多老年顾客纷纷来到饭店,品尝这些专门为他们设计的套餐。一位老年顾客李奶奶说:“这些老年套餐真的很适合我们老年人吃。菜品清淡可口,营养丰富。我以后会经常来这里吃饭。” 通过设置意见箱和举办美食分享会,王氏全系饭店与顾客之间的互动和沟通更加紧密了。 他们不仅了解了顾客的需求和期望,还根据顾客的意见和建议不断改进和提升自己的服务和菜品。 这种良好的互动和沟通关系,为饭店的持续发展奠定了坚实的基础。 …… 在餐饮市场的激烈竞争中,王氏全系饭店与豪悦餐饮集团的商战从未停歇。 尽管王氏全系饭店在前期的较量中逐渐占据上风,但豪悦餐饮集团并没有就此放弃。 豪悦餐饮集团的管理层们坐在宽敞的会议室里,气氛凝重而紧张。他们看着王氏全系饭店日益红火的生意,心中充满了不甘和嫉妒。 “王氏全系饭店最近推出的那些新菜品和特色服务吸引了大量顾客,我们不能坐视不管。”一位高层管理人员皱着眉头说道。 “没错,我们必须采取行动,重新夺回市场份额。”另一位管理人员附和道。 经过一番讨论,豪悦餐饮集团决定模仿王氏全系饭店的菜品和服务。 他们派出了一批“间谍”,频繁光顾王氏全系饭店,试图窥探其菜品的制作方法和服务的秘诀。这些“间谍”们伪装成普通顾客,仔细观察服务员的一举一动,记录下菜品的味道和特色。 很快,豪悦餐饮集团就开始在自己的餐厅里推出了与王氏全系饭店相似的菜品和服务。 他们的菜单上出现了类似“秘制草药烤鱼”的菜品,服务也变得更加热情周到。豪悦餐饮集团还通过大幅降价和推出各种优惠活动来吸引顾客,试图以低价策略打压王氏全系饭店。 然而,王氏全系饭店早有准备。他们深知豪悦餐饮集团不会善罢甘休,一直在密切关注着竞争对手的动向。当发现豪悦餐饮集团开始模仿自己的菜品和服务时,王氏全系饭店迅速采取了一系列应对措施。 首先,他们迅速申请了新菜品的专利。王建业亲自带领团队与律师合作,准备了详细的申请材料,将“秘制草药烤鱼”等新菜品的制作方法和独特配方进行了专利保护。 “我们不能让豪悦餐饮集团轻易地模仿我们的创新成果。申请专利是保护我们知识产权的重要手段。”王建业严肃地对员工们说道。 同时,王氏全系饭店加强了对服务质量的管控。他们对服务员进行了更加严格的培训,强调服务的细节和个性化。饭店还设立了专门的服务质量监督小组,不定期地对服务员的工作进行检查和评估。 “服务是我们的招牌之一,我们必须确保每一位顾客都能享受到优质的服务。不能因为豪悦餐饮集团的竞争而降低我们的服务标准。”饭店经理王冰冰对服务员们说道。 此外,王氏全系饭店还通过报纸、电台等媒体宣传自己的创新成果和优质服务。他们邀请了一些美食记者和评论家来饭店品尝新菜品,并撰写文章进行宣传。饭店还在电台上投放了广告,介绍自己的特色菜品和服务优势。 在一次报纸的美食专栏中,一位著名的美食记者写道:“王氏全系饭店一直以来都是餐饮行业的创新者和引领者。他们的新菜品‘秘制草药烤鱼’独具风味,让人回味无穷。同时,他们的服务也非常周到,让人感受到家的温暖。相比之下,一些模仿者只是东施效颦,无法真正复制王氏全系饭店的精髓。” 这篇文章引起了广泛的关注,进一步提升了王氏全系饭店的品牌形象。越来越多的顾客被王氏全系饭店的创新和优质服务所吸引,纷纷前来就餐。 豪悦餐饮集团的模仿策略并没有取得预期的效果。顾客们很快就发现了他们的模仿行为,对豪悦餐饮集团的做法表示不满。 “豪悦餐饮集团这是在抄袭王氏全系饭店吧?他们的菜品虽然看起来相似,但味道和品质却差了很多。”一位顾客抱怨道。 “我还是更喜欢王氏全系饭店的服务,他们更加真诚和专业。豪悦餐饮集团只是在模仿表面,没有学到真正的精髓。”另一位顾客说道。 在这场激烈的竞争中,王氏全系饭店凭借着自己的创新能力、优质服务和知识产权保护意识,成功地抵御了豪悦餐饮集团的攻击。 他们不仅守住了自己的市场份额,还进一步扩大了品牌影响力。 随着时间的推移,王氏全系饭店在餐饮市场上的地位越来越稳固。他们不断推出新的菜品和服务,满足顾客的需求和期望。 同时,他们也继续加强与顾客的互动和沟通,倾听顾客的意见和建议,不断改进自己的不足之处。 …… 在激烈的餐饮市场竞争中,王氏全系饭店始终保持着敏锐的洞察力和创新精神。为了进一步巩固自己的市场地位,他们决定大胆拓展业务领域,与当地的旅游公司合作,推出了令人瞩目的“美食之旅”项目。 当王建业提出这个想法时,饭店的管理层们立刻展开了热烈的讨论。 “与旅游公司合作,这是一个非常有创意的想法。”王冰冰兴奋地说,“游客们在旅游的过程中不仅可以欣赏美景,还能品尝到我们的特色美食,这一定会吸引很多人。” 马华也点头表示赞同:“没错,而且通过这个项目,我们还可以让更多的人了解我们当地的历史文化和风土人情,提升饭店的知名度和美誉度。” 陈晓阳则从厨师的角度提出了自己的看法:“我们可以根据不同的旅游路线,设计出与之相匹配的特色美食菜单,让游客们在品尝美食的同时,也能感受到当地的特色文化。” 在大家的共同努力下,王氏全系饭店与当地一家知名的旅游公司达成了合作协议。双方共同策划了一系列丰富多彩的“美食之旅”线路,涵盖了当地的历史古迹、自然风光和民俗文化景点。 为了确保项目的顺利实施,王氏全系饭店投入了大量的人力、物力和财力。他们精心挑选了一批优秀的厨师和服务员,组成了专门的“美食之旅”团队。这些团队成员不仅要具备精湛的厨艺和优质的服务水平,还要对当地的历史文化和风土人情有深入的了解,以便能够为游客们提供专业的讲解和介绍。 在项目推出之前,王氏全系饭店还进行了广泛的宣传和推广。他们制作了精美的宣传手册和海报,介绍“美食之旅”的特色和亮点。同时,还通过报纸、电视、网络等媒体渠道,向广大游客宣传这个全新的旅游项目。 终于,“美食之旅”项目正式推出了。第一批游客怀着期待的心情踏上了这个充满魅力的旅程。(本章完) 第469章 在旅游的过程中,游客们首先来到了当地的一座古老的城堡。这座城堡有着悠久的历史和丰富的文化内涵,导游为游客们详细地介绍了城堡的历史背景和建筑特色。而在城堡的庭院里,王氏全系饭店的厨师们早已准备好了一场美食盛宴。 餐桌上摆满了各种精美的菜肴,有传统的当地美食,如鲜嫩多汁的烤肉、香气扑鼻的炖菜和美味可口的糕点;也有王氏全系饭店的特色菜品,如“秘制草药烤鱼”和“梦幻四季”。游客们一边品尝着美食,一边欣赏着城堡的美景,仿佛穿越回了古老的时代。 “这里的美食真是太好吃了!”一位游客赞叹道,“而且在这样的环境中品尝美食,感觉真的很特别。” 另一位游客也点头表示赞同:“是啊,这个‘美食之旅’项目真的很棒。不仅让我们欣赏到了美丽的风景,还能品尝到这么美味的食物,了解到当地的历史文化,真是一举多得。” 随着“美食之旅”项目的不断推进,越来越多的游客被这个独特的旅游项目所吸引。他们纷纷报名参加,体验这场美食与文化的盛宴。 为了满足不同游客的需求,王氏全系饭店还不断创新和改进“美食之旅”的内容和形式。他们推出了亲子游、情侣游、老年游等不同主题的旅游线路,为游客们提供更加个性化的服务。 在一次亲子游中,王氏全系饭店为孩子们准备了专门的美食制作课程。孩子们在厨师的指导下,亲手制作了一些简单的美食,如饼干、蛋糕等。这不仅让孩子们体验到了烹饪的乐趣,还培养了他们的动手能力和创造力。 而在情侣游中,饭店则为情侣们打造了浪漫的用餐环境。在美丽的海边,摆放着一张精心布置的餐桌,上面摆满了鲜和蜡烛。情侣们一边欣赏着美丽的海景,一边品尝着美味的食物,享受着浪漫的时光。 对于老年游客,王氏全系饭店则更加注重饮食的健康和营养。他们为老年游客们准备了一些清淡、易消化的美食,如蔬菜汤、清蒸鱼等。同时,还安排了专业的医生为老年游客们提供健康咨询和服务,确保他们在旅游的过程中能够保持良好的身体状态。 随着“美食之旅”项目的持续火爆,王氏全系饭店的知名度和美誉度也在不断提升。越来越多的人开始了解和关注王氏全系饭店,他们纷纷来到饭店品尝美食,感受这里的独特魅力。 “以前只听说过王氏全系饭店的美食很有名,现在参加了他们的‘美食之旅’项目,才真正体会到了这家饭店的魅力。”一位游客感慨地说,“这里的美食不仅好吃,而且还能让我们了解到当地的历史文化和风土人情,真的是一次非常难忘的经历。” 在未来的日子里,王氏全系饭店将继续拓展业务领域,不断创新和改进“美食之旅”项目。他们相信,通过这个项目,他们不仅能够为游客们带来更多的美味和惊喜,还能够为当地的旅游事业做出更大的贡献。 同时,他们也将继续努力,提升自己的服务水平和品质,为顾客们提供更加优质的餐饮体验,巩固自己在餐饮市场中的地位。 …… 随着业务的不断拓展,王氏全系饭店如同一艘在广阔海洋中加速航行的巨轮,然而,管理难度也随之越来越大。王建业站在办公室的窗前,望着饭店外熙熙攘攘的人群和忙碌的员工,心中充满了忧虑和思考。 他深知,如今的王氏全系饭店已经不再是当初那个小打小闹的餐厅,而是一个在餐饮市场中占据重要地位的大型企业。随着分店的不断增加、业务范围的不断扩大,传统的管理模式已经难以满足现在的需求。如果不能及时引进先进的管理理念和方法,饭店的发展将会陷入瓶颈,甚至可能面临衰退的风险。 “我们必须做出改变,引进先进的管理理念和方法,才能确保饭店的持续发展。”王建业在管理层会议上严肃地说道。 王冰冰点头表示赞同:“爸,我也觉得我们现在的管理有些跟不上了。人员越来越多,协调起来也越来越困难。我们确实需要一些新的思路和方法。” 马华也发表了自己的看法:“对,我们可以邀请一位知名的管理专家来饭店进行培训和指导。他们有丰富的经验和专业的知识,一定能给我们带来很多启发。” 经过一番讨论,大家一致决定邀请一位在餐饮行业有着卓越声誉的管理专家——李教授。李教授曾在多家大型餐饮企业担任顾问,对餐饮行业的管理有着深入的研究和独特的见解。 当李教授来到王氏全系饭店时,他立刻投入到了工作中。他首先对饭店的各个环节进行了深入的分析和诊断。他走访了各个分店,与员工们交流,观察他们的工作流程和服务质量。他还仔细研究了饭店的财务报表、人员配置、菜品研发等方面的情况。 经过一段时间的调研,李教授召集了饭店的管理层,进行了一次深入的分析汇报。 “通过我的观察和分析,我发现王氏全系饭店目前存在一些问题。首先,人员配置方面不够优化。有些岗位人员过剩,而有些关键岗位却人手不足。这不仅导致了资源的浪费,还影响了工作效率。”李教授严肃地说道。 王建业认真地听着,不时点头表示认同。 “其次,成本控制方面也需要加强。在食材采购、能源消耗等方面,还有很大的优化空间。我们可以通过建立更加科学的采购体系、合理安排能源使用等方式,降低成本,提高利润。”李教授继续说道。 “还有,绩效考核体系也需要完善。目前的绩效考核过于注重业绩指标,而忽视了员工的团队合作、创新能力等方面。我们应该建立一个更加全面、科学的绩效考核体系,激励员工积极工作,提高整体绩效。” 李教授的分析和建议让饭店的管理层们深刻认识到了问题的严重性。他们纷纷表示,一定要按照李教授的建议进行改革和创新。 在李教授的指导下,王氏全系饭店开始了全面的改革和创新。首先,他们对人员配置进行了优化调整。通过岗位评估和人员能力分析,他们重新安排了各个岗位的人员,确保每个岗位都有合适的人选。同时,他们还加强了员工培训,提高员工的综合素质和业务能力。 “我们要让每一个员工都能发挥出自己的最大潜力,为饭店的发展做出贡献。”王建业在员工培训会上说道。在成本控制方面,饭店建立了科学的采购体系。他们与一些优质的供应商建立了长期合作关系,确保食材的质量和价格都能得到保障。同时,他们还加强了对能源消耗的管理,制定了一系列节能措施,如合理安排照明时间、优化厨房设备的使用等。 “成本控制是企业发展的关键之一。我们要在保证品质的前提下,尽可能地降低成本,提高利润。”王冰冰在成本控制会议上强调道。 在完善绩效考核体系方面,饭店制定了一套更加全面、科学的考核指标。除了业绩指标外,还增加了团队合作、创新能力、服务质量等方面的考核内容。同时,他们还建立了激励机制,对表现优秀的员工进行奖励,激发员工的工作积极性和创造力。 “我们要让每一个员工都知道,只要努力工作,就一定能得到回报。”马华在绩效考核会议上说道。 经过一段时间的努力,王氏全系饭店的管理水平得到了显著提升。员工们的工作效率提高了,成本得到了有效控制,服务质量也得到了进一步提升。饭店的生意更加红火,顾客的满意度也越来越高。 “李教授的指导真的是太及时了。我们现在的管理水平有了很大的提高,相信我们的饭店一定会越来越好。”王建业感慨地说道。 …… 在九十年代初的中国餐饮市场,王氏全系饭店犹如一颗璀璨的明星,正稳步发展,散发着独特的魅力。每日,饭店门口人来人往,热闹非凡,食客们在这里品尝着美味的中餐,感受着浓厚的本土文化氛围。 然而,平静的湖面下往往暗流涌动。新的挑战悄然降临,一家来自国外的知名饭店——“金色盛宴”,在王氏全系饭店所在的城市开设了分店。 “金色盛宴”饭店来自浪漫的法国,一踏入这家饭店,便能感受到那优雅的法式装修风格。精致的雕、华丽的吊灯、柔软的地毯,每一处细节都彰显着高贵与奢华。 而他们的法式料理更是精湛无比,从摆盘到口味,都堪称艺术品。再加上那高品质的服务,服务员们身着整齐的制服,举止优雅,微笑恰到好处,迅速吸引了众多食客的目光。 他们一开业就推出了一系列高端的法式套餐,价格昂贵但却吸引了不少追求高品质生活的消费者。这些消费者们被“金色盛宴”的异国风情和高端品质所吸引,纷纷前来尝鲜。一时间,“金色盛宴”成为了城市里的热门话题,人们谈论着那里的美食、装修和服务。 王建业作为王氏全系饭店的掌舵人,很快就得知了这个消息。他坐在办公室里,听着下属的汇报,心中充满了担忧。他的眉头紧锁,手指轻轻敲打着桌面,陷入了沉思。片刻后,他紧急召集管理层开会。 会议室里气氛凝重,每个人的脸上都写满了严肃。王建业神情严肃地说:“现在有一家外国饭店开到了我们这里,他们的实力不容小觑。大家都知道,餐饮市场的竞争一直很激烈,现在又多了一个强大的对手。我们必须想办法应对这个新的挑战。” 王冰冰皱着眉头说:“爸,他们的法式料理很有特色,而且装修和服务都非常高端。我们不能掉以轻心。他们的出现肯定会分流我们的一部份顾客。” 马华分析道:“他们主要是靠高端定位和异国风情来吸引顾客。但我们也有我们的优势,我们了解本地人的口味和需求,而且我们有多年的口碑积累。我们不能被他们的气势吓倒。” 众人纷纷点头表示赞同。经过一番激烈的讨论,大家一致决定,王氏全系饭店要在保持自身特色的基础上进行创新,以应对“金色盛宴”的挑战。 在厨房这个充满创意和激情的地方,厨师团队开始了紧张的研究工作。陈晓阳带领厨师们查阅大量的美食书籍和资料,他们泡在图书馆里,一本本地翻阅着关于中法美食的书籍,寻找灵感的火。同时,他们还邀请了一些法国厨师来进行交流。 当法国厨师们来到王氏全系饭店的厨房时,气氛一下子变得热闹起来。 “你们好,很高兴能来到这里和大家交流。”一位法国厨师用法语说道,旁边的翻译赶紧把话转达给大家。 陈晓阳微笑着回应:“欢迎你们的到来,我们非常期待能从你们身上学到一些新的东西。” 法国厨师们展示了他们的法式料理技巧,从切菜的刀法到烹饪的火候,每一个步骤都充满了艺术感。王氏全系饭店的厨师们则认真地观察着,不时提出问题。 “这个调料为什么要在这个时候放呢?”一位厨师好奇地问。 法国厨师耐心地解释道:“这是为了让味道更加浓郁,同时也能保持食材的鲜嫩。” 在交流的过程中,陈晓阳不断地提醒大家:“我们要学习他们的优点,但不能失去我们自己的特色。我们要做出让顾客既感到新奇又能品尝到熟悉味道的菜品。” 经过无数次的尝试和调整,他们终于推出了一道名为“中法风情烩”的菜品。这道菜将中式的红烧肉与法式的红酒酱汁相结合,再配上一些法式的配菜,如鲜嫩的芦笋、小巧的番茄等。红烧肉的醇厚与红酒酱汁的浓郁相互交融,味道醇厚且富有层次感。(本章完) 第470章 当那道融合了中式传统味道与法式浪漫风情的“中法风情烩”第一次呈现在大家面前时,厨师们的脸上洋溢着自豪与满足。 厨房里,热气腾腾,香气四溢。厨师们围拢在一起,目光紧紧地盯着这道新菜品。 “哇,这道菜看起来真的很不错,既有中式的传统味道,又有法式的浪漫风情。”一位年轻的厨师小张赞叹道,眼睛里闪烁着兴奋的光芒。 “可不是嘛,咱们这次的创新真的很成功。”另一位厨师老李也点头称赞,“我觉得这道菜肯定能吸引不少顾客。” 陈晓阳,这位经验丰富的厨师长,脸上露出了欣慰的笑容。“大家这段时间的努力没有白费,这道菜是我们的心血之作。但我们不能骄傲,还要不断改进和完善。” 在服务方面,王氏全系饭店也进行了全面升级。服务员们每天都会抽出时间来学习外语,从简单的问候语到复杂的菜品介绍,他们都认真地练习着,力求为外国顾客提供更好的服务。 饭店的培训室里,服务员们正专心致志地跟着老师学习外语。 “bonjour!(你好!)”老师念一句,服务员们跟着念一句。 “commenta va?(你好吗?)” “très bien, merci. et vous?(很好,谢谢。你呢?)”服务员们的声音整齐而响亮。 小李,一位勤奋的服务员,一边认真地做着笔记,一边跟着老师朗读。他深知学习外语的重要性,只有这样才能更好地与外国顾客交流。 同时,饭店还引入了一些法式的服务礼仪,让顾客感受到更加高端的服务体验。服务员们开始学习如何优雅地摆放餐具、如何恰到好处地为顾客倒酒、如何用微笑和眼神与顾客交流。 王冰冰,饭店的管理者之一,正在给服务员们做培训。 “我们要让顾客在我们这里既能品尝到地道的中国美食,又能享受到国际化的服务。”王冰冰的眼神坚定而自信。 服务员小李认真地听着,点头说道:“我们一定会努力的,让顾客在这里有一个难忘的用餐体验。” 与此同时,王氏全系饭店加大了营销力度。他们在报纸、电台上宣传自己的融合菜品和特色服务,还举办了中法美食文化交流活动,邀请顾客来品尝中法美食,感受不同文化的碰撞。 在报纸上,一篇篇关于王氏全系饭店的报导吸引了众多读者的目光。“王氏全系饭店推出创新菜品,中法美食的完美融合!”“感受不同文化的魅力,快来王氏全系饭店参加中法美食文化交流活动!” 一位读者老张拿着报纸,对身边的朋友说:“这家王氏全系饭店看起来很不错啊,我们什么时候去尝尝?” 朋友老李回应道:“好啊,我也对中法美食的融合很感兴趣。” 电台里,主持人也在热情地介绍着王氏全系饭店的新菜品和活动。 “听众朋友们,今天为大家推荐一家非常有特色的饭店——王氏全系饭店。他们最近推出了一道名为‘中法风情烩’的菜品,味道非常独特。而且,他们还举办了中法美食文化交流活动,让大家在品尝美食的同时,还能了解不同国家的文化。快来参加吧!” 活动当天,饭店里热闹非凡。顾客们一边品尝着美味的中法美食,一边欣赏着中法文化表演。有法国的舞蹈表演、中国的传统音乐演奏等,让人们沉浸在不同文化的氛围中。 “哇,这场表演真精彩!”一位顾客赞叹道。 “是啊,而且这美食也太好吃了。”另一位顾客附和道。 然而,就在王氏全系饭店稳步发展的时候,一个意外的转折出现了。有一天,一些顾客在王氏全系饭店用餐后,出现了身体不适的情况。这个消息迅速传开,引起了很大的恐慌。 王建业得知后,非常震惊和担忧。他立刻召集了饭店的管理层开会。 会议室里,气氛紧张而凝重。王建业神情严肃地说:“怎么会出现这样的情况?赶紧调查原因!” 王冰冰皱着眉头说:“爸,我们一定要尽快找出原因,不然我们的声誉会受到很大的影响。” 马华也说道:“对,我们要立刻采取行动,不能让事态进一步恶化。” 经过调查,发现是有人在饭店的食材中动了手脚。原来是“金色盛宴”饭店为了打压王氏全系饭店,暗中使了绊子。他们派人在王氏全系饭店的食材供应商那里做了手脚,导致一些食材出现了问题。 王建业愤怒不已,但他知道现在不是生气的时候,必须尽快解决这个问题。他一方面联系了卫生部门,对饭店进行全面检查,确保食品安全;另一方面,他紧急召开新闻发布会,向公众解释情况,并承诺一定会加强食品安全管理,给顾客一个满意的交代。 在新闻发布会上,王建业神情严肃地说:“我们王氏全系饭店一直以来都非常重视食品安全,这次的事件是有人恶意为之。我们已经采取了一系列措施,确保以后不会再发生这样的事情。请大家相信我们,我们会一如既往地为大家提供美味、安全的食物。” 记者们纷纷提问。 “王老板,你们打算如何加强食品安全管理呢?”一位记者问道。 王建业坚定地回答:“我们会建立更加严格的食品安全检测制度,加强对食材供应商的管理,确保每一道食材都符合安全标准。” 经过这次事件,王氏全系饭店虽然受到了一定的影响,但他们并没有被打倒。他们加强了对食材供应的管理,建立了更加严格的食品安全检测制度。同时,他们也更加努力地提升自己的菜品和服务质量,用实际行动赢得了顾客的信任。 厨房里,陈晓阳带领着厨师们更加严格地挑选食材,精心烹饪每一道菜品。 “我们不能再让这样的事情发生,一定要保证菜品的质量和安全。”陈晓阳严肃地说。服务员们也更加用心地服务顾客,用微笑和热情化解顾客的疑虑。 “您好,欢迎光临王氏全系饭店。我们的菜品都是经过严格检测的,请您放心食用。”服务员小王对每一位顾客都热情地介绍着。 随着时间的推移,王氏全系饭店在与“金色盛宴”饭店的竞争中逐渐找到了自己的位置。他们以独特的融合菜品和优质的服务,赢得了越来越多顾客的喜爱和认可。 而“金色盛宴”饭店看到王氏全系饭店的一系列举措后,也不甘示弱。他们的管理层紧急召开会议,商讨对策。 “王氏全系饭店的动作很快,我们不能坐以待毙。”一位经理说道。 “他们推出了融合菜品,我们也可以在法式料理中加入一些中国元素。”另一位经理提议道。 “还有,我们要加大营销力度,举办更多的活动,吸引顾客。” 经过讨论,“金色盛宴”饭店继续推出更多的高端法式菜品和特色服务,还举办了一些法式美食节活动,邀请了一些法国的名厨来现场表演烹饪技巧,吸引了更多的顾客。 在“金色盛宴”饭店的厨房里,法国名厨们正在展示他们精湛的厨艺。 “看,这道菜的做法非常讲究,需要用到最顶级的食材和最精湛的烹饪技巧。”一位名厨一边操作一边讲解。 顾客们围拢在旁边,看得津津有味。 “哇,这看起来好厉害啊!”一位顾客赞叹道。 双方你来我往,竞争异常激烈。在这个过程中,王氏全系饭店不断学习和进步,逐渐提升了自己的竞争力。 然而,又一个转折出现了。有一次,“金色盛宴”饭店举办的一场法式美食节活动本应是一场盛大的美食盛宴和文化交流的盛会,却意外地演变成了一场混乱的局面。 活动当天,“金色盛宴”饭店门口人头攒动,热闹非凡。众多美食爱好者和追求高品质生活的人们被这场法式美食节的宣传所吸引,纷纷赶来参加。饭店内布置得精美绝伦,充满了法式浪漫的氛围,各种精致的法式美食摆放在展台上,散发着诱人的香气。 然而,随着越来越多的人涌入饭店,问题也逐渐显现出来。由于现场人数过多,远远超出了“金色盛宴”饭店的预期,管理开始变得混乱不堪。人们在狭窄的通道上拥挤着,试图靠近那些美食展台。服务员们手忙脚乱,根本无法有效地引导人群。 突然,一声尖叫打破了原本热闹的氛围。在一个热门的美食展台前,人群发生了拥挤和碰撞。一些顾客被挤得东倒西歪,失去了平衡。有几位顾客在混乱中摔倒在地,还受了伤。现场顿时陷入了一片恐慌,人们开始惊慌失措地四处逃窜。 “金色盛宴”饭店的工作人员们急忙试图控制局面,但已经来不及了。受伤的顾客痛苦地躺在地上,周围的人们惊恐地看着这一幕。很快,救护车的鸣笛声响起,医护人员赶到现场,将受伤的顾客送往医院进行治疗。 这场意外事件迅速传开,给“金色盛宴”饭店带来了极大的负面影响。人们开始质疑“金色盛宴”饭店的管理能力和安全保障措施。原本对这场美食节充满期待的人们也感到失望和愤怒,纷纷表示以后不会再参加“金色盛宴”饭店举办的活动。 “金色盛宴”饭店的管理层们陷入了深深的困境和焦虑之中。他们意识到,这次事件不仅损害了饭店的声誉,还可能导致顾客的大量流失。他们必须尽快采取措施,挽回局面,重新赢得顾客的信任。 “金色盛宴”饭店的经理们陷入了困境。 “这可怎么办?我们的声誉受到了很大的影响。”一位经理焦虑地说。 “我们必须尽快采取措施,挽回局面。”另一位经理说道。 而此时,王氏全系饭店则抓住了这个机会。他们进一步加强了自己的服务和管理,推出了一系列优惠活动和特色服务,吸引了更多的顾客。 王建业在管理层会议上说:“我们要趁这个机会,扩大我们的市场份额。但我们不能骄傲,要继续努力,不断提升我们的竞争力。” 王冰冰也说道:“对,我们要以顾客为中心,提供更好的美食和服务。” 随着时间的推移,王氏全系饭店在这场激烈的商战中逐渐占据了上风。他们用自己的智慧和努力,在与“金色盛宴”饭店的竞争中顽强地生存和发展着。 在未来的日子里,王氏全系饭店将继续坚持创新和服务至上的理念,为顾客带来更多的美味和惊喜。他们相信,只要不断努力,就一定能够在餐饮市场中屹立不倒,创造更加辉煌的未来。 …… 在与“金色盛宴”饭店的激烈竞争中逐渐占据上风后,王氏全系饭店并没有停下前进的脚步。他们深知,在瞬息万变的餐饮市场中,只有不断创新和提升,才能持续保持领先地位。 王建业开始思考如何进一步拓展饭店的业务范围。他召集管理层开会,共同探讨未来的发展方向。 “我们现在虽然在竞争中取得了一定的优势,但不能满足于此。大家想想,我们还有哪些方面可以进一步拓展呢?”王建业问道。 王冰冰首先发言:“爸,我觉得我们可以考虑在其他城市开设分店。现在我们的品牌已经有了一定的知名度,在其他城市也会有市场。” 马华点头表示赞同:“这个主意不错。我们可以先进行市场调研,选择一些有潜力的城市,然后逐步拓展我们的业务。” 陈晓阳也提出了自己的想法:“我们还可以开发一些新的菜品系列,比如针对不同季节推出特色菜品,或者针对不同人群推出健康养生菜品。” 经过深入讨论,大家一致决定先在周边几个城市进行市场调研,同时让厨师团队开始研发新的菜品系列。(本章完) 第471章 市场调研团队迅速行动起来,他们走访了周边的多个城市,了解当地的餐饮市场需求、消费者口味偏好以及竞争对手情况。 市场调研团队由经验丰富的老张带队。的调研之旅。 第一站,他们来到了一个历史悠久的古城。这座城市有着浓厚的文化氛围和独特的地方美食。老张他们走在古老的街道上,感受着这座城市的独特魅力。 “老张,你说这座城市会有我们饭店发展的机会吗?”小李好奇地问道。 老张沉思片刻后说:“不好说,我们得深入了解这里的餐饮市场需求和消费者口味偏好。不过从目前的情况来看,这座城市的餐饮市场似乎很有潜力。” 他们开始走访当地的餐馆、小吃摊和市场,与当地的居民和商家交流,了解他们的饮食习惯和对餐饮的需求。在一家传统的小吃店里,他们与店主聊了起来。 “老板,你们这里的人平时都喜欢吃什么口味的食物啊?”小王问道。 店主热情地回答道:“我们这里的人喜欢吃口味偏重一点的食物,辣的、咸的都很受欢迎。不过现在也有很多人开始喜欢尝试新的口味了。” 通过与店主的交流,他们了解到这座城市的居民对美食有着很高的热情,但当地的餐饮市场相对传统,缺乏一些创新和国际化的元素。这让老张他们看到了王氏全系饭店在这里发展的机会。 然而,在调研过程中,他们也遇到了一些困难和挑战。有一次,他们在走访一家当地的知名餐馆时,遭到了店主的冷遇。 “你们是干什么的?来这里问东问西的,影响我们做生意。”店主不耐烦地说道。 小李有些尴尬,但老张却不慌不忙地解释道:“老板,我们是一家饭店的市场调研人员,我们只是想了解一下这里的餐饮市场情况,没有别的意思。” 店主听了老张的解释后,态度稍微缓和了一些,但还是不太愿意配合他们的调研。 老张他们没有放弃,继续耐心地与店主沟通,最终店主被他们的诚意所打动,开始分享一些自己对当地餐饮市场的看法和经验。 在这座古城调研了一段时间后,他们又来到了一个现代化的工业城市。这里的人们生活节奏快,对餐饮的需求也更加多样化。 “这里和我们之前去的古城完全不一样啊。”小王感慨道。 老张点点头说:“没错,这里的人们可能更注重效率和便捷性,我们的饭店要在这里发展,就需要考虑如何满足他们的这些需求。” 他们走访了当地的写字楼、工厂和商业区,了解上班族和工人的餐饮需求。在一家写字楼附近的快餐店,他们与一位上班族聊了起来。 “你们平时都在哪里吃饭啊?对餐饮有什么要求吗?”小李问道。 上班族回答道:“我们一般就在附近的快餐店或者小吃摊解决午餐,主要是方便快捷。但有时候也想尝尝一些有特色的美食。” 通过与上班族的交流,他们了解到这座城市的人们对餐饮的便捷性和特色性都有一定的需求。这让老张他们开始思考如何在保证便捷性的同时,突出王氏全系饭店的特色。 在调研过程中,他们还发现了一些竞争对手的情况。有一家当地的连锁餐厅在这座城市非常受欢迎,他们的菜品以本地特色美食为主,价格实惠,服务也很周到。 “这家连锁餐厅看起来很有竞争力啊,我们要在这里发展,得想办法突出我们的优势。”小王担忧地说道。 老张却很有信心地说:“不用担心,我们王氏全系饭店有我们的特色和优势。我们的融合菜品和国际化的服务可以吸引那些追求新鲜感和高品质生活的消费者。” 经过一段时间的调研,市场调研团队对周边的多个城市有了更深入的了解。他们确定了几个有潜力的城市作为下一步拓展的目标。 这些城市有的有着浓厚的文化氛围和对美食的热情,有的则充满了现代化的气息和对便捷性的需求。 回到饭店后,老张他们向王建业汇报了调研的情况。 “王总,我们走访了周边的多个城市,发现了一些很有潜力的市场。这些城市的人们对美食有着不同的需求,但我们相信,王氏全系饭店的融合菜品和优质服务可以在这些城市中找到自己的发展空间。”老张说道。 王建业听了汇报后,非常满意。他决定根据市场调研团队的建议,逐步拓展王氏全系饭店的业务范围,让更多的人品尝到王氏全系饭店的美食。 在九十年代初的餐饮世界里,王氏全系饭店正如一颗璀璨的明星,散发着独特的光芒。随着市场的不断拓展和竞争的日益激烈,厨师团队肩负着重大的使命,紧锣密鼓地投入到新菜品的研发之中。 春天,大地复苏,万物萌发出新的生机。厨师团队的成员们聚在一起,讨论着春季菜品的研发方向。 “春天是个充满希望的季节,我们得推出一些清新爽口的菜品,让顾客感受到春天的气息。”厨师长陈晓阳说道。 年轻的厨师小李兴奋地说:“我觉得春笋是个很好的食材,鲜嫩可口,还有着丰富的营养价值。” 经验丰富的厨师老张点头表示赞同:“没错,春笋确实是个不错的选择。还有野菜,现在的人都喜欢吃一些天然的食物,野菜正好符合他们的需求。” 于是,厨师们开始深入研究春笋和野菜的特点。他们走访了当地的农贸市场,与菜贩们交流,了解不同品种春笋和野菜的品质和特点。 “师傅,这种春笋怎么样?适合用来做什么菜呢?”小李向一位老菜贩请教。 老菜贩热情地介绍道:“这种春笋很嫩,用来炒肉片或者炖汤都很不错。野菜的话,像荠菜可以包饺子,马齿苋可以凉拌。” 厨师们认真地记录下这些建议,回到厨房后开始尝试各种不同的做法。经过多次尝试和调整,他们终于推出了一系列以春笋、野菜等为主要食材的清新爽口菜品。 有一道“春笋炒虾仁”,鲜嫩的春笋搭配上鲜美的虾仁,色泽清新,口感爽脆。还有“野菜沙拉”,将各种新鲜的野菜搭配上自制的酱料,既健康又美味。 当这些菜品第一次呈现在顾客面前时,立刻引起了他们的兴趣。 “哇,这些菜看起来好有春天的感觉啊!”一位顾客赞叹道。 “味道也很清爽,很适合春天吃。”另一位顾客附和道。 然而,在推出春季菜品的过程中,也并非一帆风顺。有一次,厨师们在尝试用一种新的野菜做菜品时,出现了问题。 “这道菜怎么味道有点奇怪啊?”小李尝了一口后皱起了眉头。 陈晓阳也尝了一口,脸色凝重地说:“这种野菜可能不适合这种做法,我们得重新调整。” 于是,厨师们又开始了新一轮的尝试。他们查阅了大量的资料,请教了一些美食专家,终于找到了合适的做法。 夏天,炎热的天气让人食欲不振。厨师团队又开始思考如何推出清凉解暑的菜品。 “夏天这么热,我们得做一些能让人凉快下来的菜。”陈晓阳说道。“西瓜和黄瓜都是很好的食材,既清凉又解渴。”小李提议道。 厨师们开始研究西瓜和黄瓜的特性。他们发现西瓜可以用来做果汁、沙拉,黄瓜可以做成凉拌菜、汤品等。 “我们可以用西瓜做一个西瓜冰沙,肯定很受欢迎。”老张说道。 “还有黄瓜凉拌海蜇,清爽可口。”另一位厨师补充道。 经过不断地尝试和创新,他们推出了一系列以西瓜、黄瓜等为主要食材的清凉解暑菜品。 有一道“西瓜汁配鲜虾沙拉”,新鲜的西瓜汁搭配上鲜嫩的鲜虾和各种蔬菜,既清凉又营养。还有“黄瓜鸡蛋汤”,清淡爽口,非常适合夏天食用。 这些菜品一经推出,就受到了顾客们的热烈欢迎。饭店里的空调开得很足,顾客们一边享受着清凉的美食,一边感受着舒适的环境。 “这里的菜真的很适合夏天吃,感觉凉快了很多。”一位顾客说道。 “是啊,我以后夏天就来这里吃饭了。”另一位顾客附和道。 但是,夏天的食材容易变质,这给厨师们带来了很大的挑战。 “这西瓜怎么有点不新鲜了?”小李在准备西瓜汁的时候发现了问题。 陈晓阳赶紧过来检查,脸色严肃地说:“夏天食材容易坏,我们一定要加强对食材的管理,确保食材的新鲜度。” 于是,厨师们开始严格把控食材的采购和储存环节。他们与供应商建立了更加紧密的合作关系,确保每天都能收到新鲜的食材。同时,他们还加强了厨房的卫生管理,防止食材受到污染。 秋天,是丰收的季节。厨师团队把目光投向了南瓜、柿子等食材。 “秋天的南瓜和柿子都很甜,我们可以用它们做一些香甜滋补的菜品。”陈晓阳说道。 “南瓜可以做成南瓜饼、南瓜粥,柿子可以做成柿子蛋糕。”小李兴奋地说。 厨师们开始尝试用南瓜和柿子制作各种美食。他们发现南瓜的口感软糯,适合做甜点和粥品;柿子的味道甜美,适合做蛋糕和果酱。 “我们可以做一个南瓜柿子蛋糕,把南瓜和柿子的优点结合起来。”老张提议道。 “还有南瓜粥配柿子酱,肯定很美味。”另一位厨师说道。 经过反复尝试,他们推出了一系列以南瓜、柿子等为主要食材的香甜滋补菜品。 有一道“南瓜柿子蛋糕”,口感细腻,香甜可口。还有“南瓜粥配柿子酱”,营养丰富,非常适合秋天食用。 这些菜品受到了顾客们的一致好评。饭店里弥漫着南瓜和柿子的香气,让人感受到秋天的温暖和丰收的喜悦。 “这个蛋糕真的太好吃了,我从来没吃过这么美味的蛋糕。”一位顾客赞叹道。 “南瓜粥也很不错,很滋补。”另一位顾客附和道。 然而,秋天的食材虽然丰富,但也容易让人产生审美疲劳。厨师们意识到,他们需要不断创新,才能吸引顾客。 “我们不能总是做这些传统的菜品,得想点新样。”陈晓阳说道。 “我们可以用南瓜和柿子做一些创意菜品,比如南瓜柿子披萨。”小李提议道。 厨师们开始尝试用南瓜和柿子制作披萨。他们发现南瓜和柿子的甜味与披萨的咸味相结合,产生了一种独特的口感。 “这个南瓜柿子披萨真的很有创意,味道也很好。”一位顾客在品尝后说道。 冬天,寒冷的天气让人渴望温暖的食物。厨师团队决定推出以羊肉、萝卜等为主要食材的温暖暖胃菜品。 “冬天吃羊肉和萝卜最暖和了。”陈晓阳说道。 “我们可以做羊肉萝卜汤、红烧羊肉等菜品。”老张说道。 厨师们开始研究羊肉和萝卜的烹饪方法。他们发现羊肉需要经过长时间的炖煮才能变得软烂,萝卜则要和羊肉一起炖煮,才能吸收羊肉的香味。 “我们可以用砂锅来炖羊肉萝卜汤,这样可以保持汤的温度。”小李提议道。 “还有红烧羊肉可以做得更加入味一些,让顾客吃起来更过瘾。”另一位厨师补充道。 经过精心烹饪,他们推出了一系列以羊肉、萝卜等为主要食材的温暖暖胃菜品。 有一道“羊肉萝卜汤”,热气腾腾,香气扑鼻。还有“红烧羊肉”,色泽红亮,味道醇厚。 这些菜品让顾客在寒冷的冬天感受到了温暖和满足。饭店里弥漫着羊肉和萝卜的香气,让人食欲大增。 “这里的羊肉萝卜汤真的太好喝了,喝完感觉全身都暖和了。”一位顾客说道。 “红烧羊肉也很不错,很有嚼劲。”另一位顾客附和道。 在推出冬季菜品的过程中,厨师们也遇到了一些挑战。羊肉的价格比较高,这让一些顾客望而却步。 “羊肉这么贵,会不会影响我们的生意啊?”小李担忧地说。 陈晓阳思考了一会儿后说:“我们可以推出一些套餐,把羊肉和其他食材搭配起来,这样既能降低成本,又能让顾客品尝到更多的美食。” 于是,厨师们开始设计各种套餐。他们把羊肉和萝卜、土豆、白菜等食材搭配起来,推出了不同的套餐组合。这些套餐既实惠又美味,受到了顾客们的欢迎。 ……(本章完) 第472章 此外,厨师团队还针对不同人群的需求,推出了健康养生菜品系列。比如为老年人推出了低盐、低、易消化的菜品;为年轻人推出了时尚、创意、低卡路里的菜品;为儿童推出了营养丰富、口味可爱的菜品。 新菜品推出后,受到了顾客的广泛欢迎。王氏全系饭店的生意更加红火,顾客们纷纷称赞饭店的创新精神和贴心服务。 “王氏全系饭店总是能给我们带来惊喜,这些新菜品既美味又健康,真的太棒了!”一位顾客说道。 “我带着孩子来吃饭,这里的儿童菜品让孩子吃得很开心,而且营养也很丰富,我很放心。”另一位顾客说道。 …… 随着新菜品的成功推出,王氏全系饭店开始筹备在其他城市开设分店。他们精心挑选了几个有潜力的城市,派遣了专业的团队进行前期的筹备工作。 在新城市的分店筹备过程中,王建业亲自带队,确保每一个环节都做到尽善尽美。从店面的选址到装修风格的确定,从员工的招聘到菜品的研发,他都严格把关。 “新分店一定要体现我们王氏全系饭店的特色和品质,不能有任何马虎。”王建业对筹备团队说道。 在店面选址方面,他们选择了交通便利、人流量大的繁华地段。装修风格上,既保持了王氏全系饭店的整体风格,又融入了当地的文化特色,让顾客在享受美食的同时,也能感受到当地的文化氛围。 员工招聘方面,他们通过严格的筛选和培训,选拔出了一批优秀的员工。这些员工不仅具备专业的技能和服务意识,还对王氏全系饭店的企业文化有深刻的理解和认同。 菜品研发方面,他们根据当地的口味偏好和消费习惯,对菜品进行了适当的调整和创新。同时,也将王氏全系饭店的特色菜品引入到新分店,让当地的顾客也能品尝到正宗的王氏美食。 经过一段时间的筹备,王氏全系饭店的新分店陆续开业。开业当天,热闹非凡,吸引了众多顾客前来品尝。 “早就听说王氏全系饭店的美食很有名,现在终于在我们这里也能吃到了,真的很开心。”一位当地顾客说道。 “这里的环境很好,服务也很周到,菜品更是美味可口,以后我一定会经常来这里吃饭。”另一位顾客说道。 随着新分店的成功开业,王氏全系饭店的业务范围不断扩大,品牌影响力也进一步提升。然而,他们并没有满足于现状,而是继续努力,不断创新和提升。 在服务方面,王氏全系饭店进一步优化了服务流程,提高了服务效率。他们引入了先进的信息化管理系统,顾客可以通过电话预订坐位、点菜,大大方便了顾客的用餐体验。 同时,他们还加强了对员工的培训,提高员工的服务意识和专业水平。服务员们不仅要热情周到地为顾客服务,还要能够及时了解顾客的需求,为顾客提供个性化的服务。 “我们要让每一位顾客都感受到我们的真诚和热情,让他们在这里有宾至如归的感觉。”王冰冰对服务员们说道。 随着业务的不断发展,王氏全系饭店也开始关注社会责任。他们积极参与社会公益活动,为贫困地区的学校捐赠学习用品和书籍,为敬老院的老人送去温暖和关爱。 “我们不仅要经营好饭店,还要为社会做出贡献,传递正能量。”王建业说道。 …… 一天,饭店来了一位特别的客人。这是一位穿着朴素但气质不凡的老人,他独自走进饭店,在一个安静的角落坐下。服务员小李热情地迎上去,为老人递上菜单。老人看着菜单,微微皱眉,似乎在寻找着什么特别的菜品。 小李见状,轻声问道:“大爷,您是不是有什么特别的口味需求呀?我们饭店可以根据您的要求为您定制菜品呢。”老人笑了笑,缓缓说道:“我呀,就想尝尝小时候的味道。”小李有些疑惑,连忙请教老人小时候喜欢吃什么。老人回忆起过去,说起了一道简单的家常菜——土豆烧茄子。 小李赶紧把老人的要求传达给厨房。厨师们一听,虽然这不是饭店的常规菜品,但他们决定满足老人的愿望。经过一番精心烹饪,一道色香味俱佳的土豆烧茄子端到了老人面前。老人尝了一口,眼中泛起泪,连连称赞:“就是这个味道,太怀念了。” 这件事在饭店里传开了,大家都被老人的故事所感动。从那以后,饭店偶尔也会应顾客的特殊要求,制作一些充满回忆的家常菜。 为了进一步激发厨师们的创造力和团队凝聚力,饭店决定举办一场盛大的员工厨艺大赛。 消息一经传出,整个饭店都沸腾了起来。厨师们纷纷摩拳擦掌,跃跃欲试。在厨房这个充满烟火气息的战场上,大家都渴望在比赛中一展身手,证明自己的实力。 年轻的厨师小李兴奋地对身边的同事说:“这次比赛我一定要好好表现,让大家看看我的本事。” 经验丰富的厨师老张则笑着回应道:“年轻人有冲劲是好事,但可别小瞧了其他对手哦。这场比赛肯定会很激烈。” 比赛的日子终于来临。饭店的大厅被布置成了一个临时的比赛场地,各种食材琳琅满目地摆放在一旁,散发着诱人的香气。观众席上坐满了饭店的员工和一些特邀嘉宾,大家都期待着这场美食盛宴的开始。 主持人走上台,热情洋溢地说道:“欢迎大家来到王氏全系饭店的员工厨艺大赛现场!今天,我们的厨师们将在这里展开一场激烈的角逐,为我们带来一场视觉与味觉的双重盛宴。让我们一起期待他们的精彩表现吧!” 随着主持人的一声令下,比赛正式开始。厨师们迅速投入到紧张的烹饪过程中。他们熟练地挑选食材、切配、烹饪,动作行云流水,仿佛在演奏一场美妙的交响乐。 比赛现场热闹非凡,锅碗瓢盆的碰撞声、炉灶的轰鸣声交织在一起,构成了一幅充满活力的画面。各种食材在厨师们的手中变成了一道道美味佳肴,空气中弥漫着浓郁的香气。 陈晓阳作为评委之一,坐在评委席上,认真地观察着每一位厨师的表现。他的眼神中充满了期待,同时也带着一丝严格。毕竟,这场比赛不仅是对厨师们技术水平的考验,也是对饭店未来发展的一次重要推动。 “看那个厨师的刀工,真是精湛啊!”陈晓阳旁边的一位评委赞叹道。 陈晓阳微微点头,说道:“嗯,不过比赛才刚刚开始,后面还有很多惊喜等着我们呢。”在众多厨师中,有一位年轻的厨师小王格外引人注目。他没有像其他厨师那样选择一些常见的食材,而是大胆地采用了一些平时不常使用的食材组合。小王专注地忙碌着,他的眼神中充满了自信和创意。 “小王这小子,胆子可真大啊!不知道他能不能成功。”一位观众小声地议论道。 “我觉得他很有想法,说不定会给我们带来意想不到的惊喜呢。”另一位观众回应道。 小王精心地烹饪着自己的菜品,他将一种罕见的野菜与鲜嫩的牛肉搭配在一起,再加上一些独特的调料,创造出了一道独特的创意菜品。这道菜不仅味道鲜美,而且造型别致,仿佛一件艺术品。 当小王的菜品端上评委席时,大家都被它的独特之处所吸引。陈晓阳仔细地观察着这道菜,眼中露出了赞赏的神色。 “这道菜很有创意啊!小王,你能给我们介绍一下你的创作思路吗?”陈晓阳问道。 小王有些紧张,但还是坚定地回答道:“我觉得在这个时代,我们应该不断尝试新的食材和组合,给顾客带来更多的惊喜。这种野菜虽然不常见,但它有着独特的口感和营养价值。我把它与牛肉搭配在一起,希望能创造出一种全新的味觉体验。” 评委们纷纷品尝了小王的菜品,都被它的美味所折服。 “这道菜不仅味道鲜美,而且创意十足。小王,你做得非常好。”一位评委说道。 “是啊,我觉得这道菜很有潜力,可以成为我们饭店的一道新招牌菜。”另一位评委附和道。 随着比赛的进行,其他厨师们也陆续完成了自己的作品。每一道菜品都有其独特之处,让人回味无穷。 “这次比赛的水平真高啊!每一道菜都让人难以抉择。”陈晓阳感慨道。 经过一番激烈的角逐,最终,小王凭借着他的独特创意菜品获得了比赛的冠军。当主持人宣布小王的名字时,全场响起了热烈的掌声。 小王激动地走上台,接过冠军奖杯,眼中闪烁着喜悦的泪。 “感谢大家对我的认可!我会继续努力,为饭店创造更多的美味。”小王说道。 这次厨艺大赛不仅提升了厨师们的技术水平,也增强了团队的凝聚力。比赛结束后,厨师们纷纷围坐在一起,交流着比赛的心得和经验。 “小王,你的创意真的很棒!我从你身上学到了很多。”小李说道。 “大家都很厉害,这次比赛让我看到了自己的不足,我会更加努力地学习。”老张说道。 陈晓阳看着大家,脸上露出了欣慰的笑容。他知道,这场比赛不仅是一次技术的较量,更是一次团队的成长。 “这次比赛大家都表现得非常出色。通过这次比赛,我们看到了大家的潜力和创造力。希望大家在今后的工作中,继续保持这种热情和创新精神,为我们饭店的发展贡献更多的力量。”陈晓阳说道。 …… 那是一个阳光明媚的日子,饭店里热闹非凡,顾客们来来往往,享受着美食带来的愉悦。一位穿着朴素的中年男子走进了饭店,他看起来有些疲惫,但眼神中却透露出对美食的期待。 男子在服务员的引领下,坐到了一个靠窗的位置。他拿起菜单,仔细地看着上面的菜品。由于不常来这样的饭店吃饭,他对菜单上的价格并不是很敏感。突然,他看到一道菜的图片非常诱人,旁边的价格看起来也不是很贵。男子心想,这道菜应该很实惠,于是毫不犹豫地点了这道菜。接着,他又看到了几道看起来不错的菜,误以为价格都很便宜,便接连点了好几道。 服务员小张认真地记录着男子点的菜,心里虽然有些疑惑,但还是微笑着为男子服务。“先生,您点的菜有点多哦,确定都要吗?”小张善意地提醒道。 男子自信地说:“没事,我觉得这些菜应该都很好吃,就都点了吧。” 不一会儿,厨房就开始忙碌起来,厨师们精心地烹饪着男子点的菜品。一道道美味的菜肴陆续被端上了桌,散发着诱人的香气。男子看着满桌的菜,脸上露出了满意的笑容。然而,当他再次拿起菜单,仔细查看价格时,他的脸色瞬间变了。 “哎呀,这价格怎么这么贵啊?我刚才看错了。”男子懊恼地说道。他的声音虽然不大,但周围的顾客还是听到了一些,纷纷投来了好奇的目光。男子顿时觉得有些尴尬,不知道该怎么办才好。 服务员小张看到男子的为难,连忙走了过来。她微笑着说:“没关系的,先生。如果您觉得点多了,我们可以为您打包,您可以带回家慢慢品尝。” 男子感激地看着小张,说道:“真是太不好意思了,我刚才没看清楚价格。你们的服务真的很周到。” 小张笑着说:“这都是我们应该做的。您别放在心上,尽情享受美食就好。” 男子看着满桌的菜,心里还是有些过意不去。他对小张说:“这些菜我也吃不完,要不退几道吧。” 小张耐心地解释道:“先生,我们的菜已经在做了,退菜可能会影响其他顾客的用餐体验。不过您放心,我们可以为您打包,您可以带回去和家人一起分享。” 男子听了小张的话,点了点头。“好吧,那就麻烦你们了。你们的服务真的让我很感动。”(本章完) 第473章 小张一边为男子打包菜品,一边和男子聊天。“先生,您是第一次来我们饭店吗?我们这里的菜味道都很不错哦,以后您可以多来尝尝。” 男子说:“是啊,我是第一次来。你们这里的环境很好,服务也很周到。以后有机会我一定会再来的。” 小张笑着说:“欢迎您下次再来。我们会一直为您提供优质的服务。” 在小张的帮助下,男子顺利地解决了这个尴尬的局面。他带着打包好的菜品,离开了饭店。走的时候,他还不停地向小张道谢。 这件事情在饭店里传开了,大家都对小张的服务态度赞不绝口。其他服务员也纷纷向小张学习,在面对顾客的问题时,更加耐心和周到。 几天后,男子又来到了饭店。他找到了小张,对她说:“上次真的很感谢你。我把打包的菜带回家,家人都说很好吃。今天我特意带他们一起来吃饭。” 小张高兴地说:“欢迎你们再次光临。我们一定会为你们提供更好的服务。” 男子带着家人在饭店里享受了一顿美味的饭菜。他们对饭店的菜品和服务都非常满意,临走时还不停地夸赞。 从那以后,男子成为了饭店的常客,他还介绍了很多朋友来这里吃饭。饭店的生意也越来越好,大家都知道这里不仅有美味的饭菜,还有温暖周到的服务。 在九十年代初那个物质并不丰富的时代,这样的小插曲让人们感受到了人与人之间的真诚和温暖。王氏全系饭店的员工们用他们的行动诠释着服务的真谛,为顾客们带来了难忘的用餐体验。 有一次,饭店里来了一位老人。老人穿着整洁,但看起来有些孤独。他点了一道简单的菜,默默地吃着。服务员小李看到老人的样子,心里有些不忍。 小李走过去,微笑着对老人说:“爷爷,您一个人吃饭吗?要不要我陪您聊聊天?” 老人抬起头,看着小李,眼中露出一丝惊喜。“好啊,小姑娘。你真善良。” 小李坐在老人身边,和他聊起了天。原来,老人的子女都在外地工作,他一个人生活很孤独。今天是他的生日,他想来饭店吃一顿好的。 小李听了老人的故事,心里很感动。她对老人说:“爷爷,今天是您的生日,我们饭店为您准备了一份小礼物。祝您生日快乐,身体健康。” 老人接过礼物,眼中泛起了泪。“你们真是太好了。我很久没有这么开心过了。” 小李叫来其他服务员,一起为老人唱了生日歌。老人感动得热泪盈眶,他说:“今天是我过得最有意义的一个生日。谢谢你们。” 这件事情让饭店的员工们更加深刻地体会到了服务的意义。他们知道,不仅仅是要为顾客提供美味的饭菜,还要给与他们关心和温暖。 在王氏全系饭店,这样的小插曲还有很多。每一个小插曲都像是一颗闪亮的星星,点缀着饭店的日常经营。它们让饭店充满了人情味,也让顾客们感受到了家的温暖。 而在与其他饭店的竞争方面,王氏全系饭店依然保持着高度的警惕。他们不断推出新的菜品和服务,以满足顾客的需求。同时,也密切关注着竞争对手的动态,随时准备应对各种挑战。 …… 随着时间的推移,饭店的名声越来越响,不仅吸引了当地的食客,许多游客也纷纷慕名而来,只为品尝这里的美食。 一个阳光明媚的日子,一群外国游客背着大包小包的行李,满脸兴奋地来到了王氏全系饭店的门口。他们来自不同的国家,有着不同的肤色和语言,但此刻都被这家饭店的名声所吸引,对中国的美食充满了好奇。 走在最前面的是一位名叫汤姆的美国游客,他看着饭店古色古香的招牌,眼中闪烁着期待的光芒。“听说这家饭店的美食非常棒,我们一定要好好品尝一下。”汤姆用英语对身边的伙伴们说道。 “是啊,我已经迫不及待了。”来自法国的游客玛丽回应道。 他们走进饭店,立刻被里面热闹的氛围所吸引。饭店里坐满了食客,人们一边品尝着美食,一边愉快地交谈着。服务员们忙碌地穿梭在各个餐桌之间,脸上挂着热情的笑容。 一位年轻的服务员小李看到这群外国游客,立刻迎了上去。她用流利的英语说道:“welcome to our restaurant!(欢迎来到我们的饭店!)” 汤姆等人看到小李会说英语,感到非常惊喜。“thank you! we are very excited to be here.(谢谢!我们非常兴奋能来到这里。)”汤姆说道。 小李微笑着带领他们来到一张空桌前,然后递上菜单。“this is our menu. you can choose whatever you like.(这是我们的菜单。你们可以选择任何你们喜欢的。)” 外国游客们接过菜单,看着上面琳琅满目的菜品,脸上露出了困惑的表情。他们对中国的美食并不熟悉,不知道该如何选择。 玛丽指着菜单上的一道菜,问道:“what's this?(这是什么?)” 小李耐心地解释道:“this is our signature dish,'sautéed shredded pork with green peppers'. it's very delicious.(这是我们的招牌菜,青椒肉丝。非常美味。)” “sounds good.(听起来不错。)”玛丽说道。 汤姆也指着另一道菜问道:“and this one?(那这一道呢?)” 小李继续解释道:“this is 'braised pork belly'. it's a traditional chinese dish.(这是红烧肉。这是一道传统的中国菜。)” 外国游客们听着小李的介绍,对这些菜品充满了好奇。他们一边讨论着,一边选择着自己想要品尝的美食。 “let's try some different dishes.(我们尝试一些不同的菜吧。)”汤姆说道。 “good idea.(好主意。)”其他游客纷纷表示赞同。 不一会儿,服务员们就把他们点的菜品端了上来。一道道色香味俱佳的美食摆在桌上,让外国游客们惊叹不已。 “wow, these dishes look so amazing!(哇,这些菜看起来太惊人了!)”玛丽说道。 他们迫不及待地拿起筷子,开始品尝这些美食。第一口下去,他们的脸上就露出了惊喜的表情。 “delicious!(美味!)”汤姆赞叹道。 “these flavors are so unique.(这些味道太独特了。)”来自德国的游客汉斯说道。他们一边品尝着美食,一边交流着自己的感受。 “chinese food is really different from our food. it's so flavorful.(中国食物真的和我们的食物很不一样。它太有味道了。)”玛丽说道。 “是啊,我 especially like this 'mapo tofu'. it's spicy and delicious.(是啊,我特别喜欢这个麻婆豆腐。它又辣又美味。)”汤姆说道。 在品尝美食的过程中,服务员们还不时地过来询问他们的感受,为他们提供贴心的服务。 “is everything okay?(一切都好吗?)”小李问道。 “very good. we are really enjoying the food.(非常好。我们真的很享受这些食物。)”汤姆回答道。 “如果你们有任何需要,可以随时叫我们。”小李说道。 外国游客们对服务员们的服务非常满意。他们在饭店里度过了一个愉快的时光,不仅品尝到了美味的中国美食,还感受到了中国餐饮文化的魅力。 当他们吃完饭后,纷纷表示赞不绝口。 “this is the best meal we've had in china.(这是我们在中国吃过的最好的一顿饭。)”玛丽说道。 “definitely. we will come back here again if we have the chance.(肯定的。如果有机会,我们还会再来这里。)”汤姆说道。 他们离开饭店时,还不停地回头张望,似乎对这里充满了留恋。 这件事情在饭店里传开了,大家都为饭店能够吸引外国游客而感到自豪。从那以后,越来越多的外国游客来到王氏全系饭店,品尝美食,感受中国文化的魅力。 有一次,又来了一群外国游客,其中有一位来自英国的游客大卫。大卫对中国的历史文化非常感兴趣,他在品尝美食的过程中,还向服务员们询问了很多关于中国餐饮文化的问题。 “can you tell me more about chinese food culture?(你能告诉我更多关于中国餐饮文化的事情吗?)”大卫问道。 服务员小张热情地为他介绍道:“chinese food culture has a long history. each dish has its own story and meaning.(中国餐饮文化有着悠久的历史。每一道菜都有它自己的故事和意义。)” 大卫听得津津有味,他对中国的餐饮文化有了更深刻的认识。 “thank you for your introduction. i really learned a lot.(谢谢你的介绍。我真的学到了很多。)”大卫说道。 在王氏全系饭店,这样的故事不断上演。外国游客们的到来,不仅为饭店带来了更多的生意,也让中国的餐饮文化走向了世界。 随着时间的推移,王氏全系饭店在国际上的知名度越来越高。它成为了中国餐饮文化的一张亮丽名片,吸引着越来越多的外国游客前来品尝美食,感受中国文化的魅力。 …… 王氏全系饭店凭借着外国游客的口碑传播,名声愈发响亮。王建业深知,要想在餐饮界持续立足并发展壮大,必须不断开拓进取。于是,他再次召集管理层开会,商讨新的发展计划。 会议室里,气氛严肃而热烈。王建业坐在首位,目光坚定地看着大家。“如今我们的饭店受到国内外顾客的喜爱,是时候考虑开设更多的分店了。” 王冰冰立刻点头表示赞同,她的眼神中充满了期待。“爸,我觉得我们可以在一些旅游热门城市先开设分店,这样可以吸引更多的游客。现在旅游行业越来越兴旺,那些热门城市的游客流量大,对我们饭店的发展很有帮助。” 马华也积极发言,他推了推眼镜,认真地说:“对,而且我们可以根据不同城市的特色,推出一些当地特色与我们饭店风格相结合的菜品。这样既能满足当地顾客的口味需求,又能展现我们饭店的创新能力。” 大家纷纷点头,对这个发展方向表示认可。于是,王氏全系饭店开始紧锣密鼓地筹备在新的城市开设分店。他们派遣了一支专业的团队,由经验丰富的老张带队,前往各个城市考察市场情况,寻找合适的店面位置。 老张带领着团队成员们穿梭在不同的城市之间,他们仔细观察当地的餐饮市场、人流量以及竞争对手的情况。在一个繁华的旅游城市,他们发现了一个非常有潜力的店面位置。 “大家看,这个位置在市中心的商业街附近,人流量非常大。而且周围有很多酒店和景点,游客肯定很多。”老张指着那个店面说道。 团队成员们纷纷点头,都觉得这个位置很不错。然而,当他们询问租金时,却都皱起了眉头。 “这个位置真的很好,但是租金太贵了,我们会不会风险太大?”一位年轻的团队成员担忧地说。 另一位成员也附和道:“是啊,这么高的租金,如果生意不好,我们可能会承受很大的损失。” 老张沉默了片刻,然后说道:“这个位置确实很诱人,但租金确实是个问题。我们先把这个情况汇报给总部,看看总部的意见吧。” 于是,他们决定向总部请示。王建业收到他们的汇报后,陷入了深思。他在办公室里来回踱步,思考着这个决策的利弊。 “这个位置确实很好,如果我们能好好经营,肯定能吸引很多顾客。但是租金这么高,确实有一定的风险。”王建业自言自语道。 他决定再次召集管理层开会,讨论这个问题。会议上,大家各抒己见。 “我觉得我们可以再考虑一下其他位置,也许能找到性价比更高的。”一位管理层人员说道。 王冰冰却有不同的看法,她坚定地说:“我觉得这个位置值得我们去尝试。虽然租金高,但是它的潜力也很大。我们不能只看眼前的成本,要考虑长远的发展。” 马华也支持王冰冰的观点,他说:“对,我们可以在经营上多下功夫,提高菜品质量和服务水平,吸引更多的顾客。这样就能弥补租金高的成本。” 经过激烈的讨论,王建业最终决定冒险一试。“我们不能错过这个机会。这个位置值得我们去尝试。我们要相信我们的团队,相信我们的品牌。只要我们努力经营,一定能取得成功。”王建业坚定地说。 得到总部的决定后,老张带领团队迅速行动起来。他们与房东进行了艰苦的谈判,争取到了一些优惠条件。然后,他们开始精心设计和装修店面,力求让新分店既保持王氏全系饭店的风格,又能融入当地的特色。 ……(本章完) 第474章 在新城市的分店筹备过程中,如何将当地特色与王氏全系饭店的风格完美结合,成为了厨师团队面临的重要挑战。他们深知,只有创造出独特而又符合当地口味的菜品,才能真正吸引新城市的顾客。 经过一番深入的市场调研,厨师团队对新城市的当地特色食材和传统美食有了更深入的了解。这个新城市地处沿海,海鲜资源丰富,同时还有着独特的香料和烹饪手法。 陈晓阳带领着厨师们围坐在厨房的大桌子旁,展开了一场激烈的讨论。 “大家都说说,怎么把我们王氏全系饭店的风格和这里的当地特色结合起来呢?”陈晓阳问道。 年轻的厨师小王立刻发言:“我觉得可以用当地的海鲜来做一道融合菜。比如把我们的招牌红烧肉和海鲜结合起来,创造出一种新的口味。” 经验丰富的厨师老李皱着眉头思考了一会儿,说:“这个想法不错,但是要注意口味的平衡。海鲜的鲜味不能盖过红烧肉的香味,同时红烧肉也不能让海鲜失去原本的特色。” 大家纷纷点头表示赞同,开始深入探讨具体的制作方法。 经过多次尝试,他们终于创造出了一道名为“海鲜红烧肉烩”的新菜品。这道菜选用了当地新鲜的螃蟹、虾和贝类等海鲜,与王氏全系饭店的经典红烧肉一起炖煮。在烹饪过程中,他们巧妙地运用了当地的特色香料,如柠檬叶、香茅等,为这道菜增添了独特的风味。 为了让这道菜更加完美,厨师们还在摆盘上下了一番功夫。他们用一个精美的大盘子,将红烧肉和海鲜摆放得错落有致,再用一些当地的鲜和绿叶作为装饰,使这道菜看起来既美味又富有艺术感。 当这道“海鲜红烧肉烩”第一次在新城市的分店推出时,立刻引起了顾客的强烈反响。 “这道菜太有创意了!海鲜的鲜美和红烧肉的醇厚完美结合,味道真的太棒了!”一位顾客赞叹道。 “我从来没有想过海鲜和红烧肉还能这样搭配,王氏全系饭店真的总是能给我们带来惊喜。”另一位顾客也附和道。 除了这道“海鲜红烧肉烩”,厨师团队还结合当地的特色水果,创造出了一系列的甜品。比如用当地盛产的芒果和百香果制作的“芒果百香果布丁”,口感细腻,酸甜可口,深受顾客的喜爱。 在制作这些新菜品的过程中,厨师团队也非常注重传承和创新的平衡。他们既保留了王氏全系饭店的经典烹饪手法和口味特点,又融入了当地的特色元素,使每一道菜都既有熟悉的味道,又有新奇的体验。 为了让新城市的顾客更好地了解这些特色菜品的制作方法,王氏全系饭店还举办了一些烹饪课程和美食活动。在这些活动中,厨师们亲自示范如何制作这些特色菜品,并向顾客介绍每一道菜的食材和烹饪技巧。 “大家看,我们先把红烧肉切成小块,然后把海鲜洗净备用。接下来,我们在锅里加入一些油,放入葱姜蒜煸炒出香味,再把红烧肉放入锅中煸炒至金黄色。”厨师小李一边操作一边讲解。 顾客们围在旁边,认真地观看和学习。他们不时地提出问题,厨师们也耐心地一一解答。 “为什么要先把红烧肉煸炒一下呢?”一位顾客问道。 厨师小李解释道:“这样可以让红烧肉更加入味,同时也可以去除一些多余的油脂,使口感更加清爽。” 通过这些烹饪课程和美食活动,顾客们不仅学到了制作美食的技巧,也更加深入地了解了王氏全系饭店的文化和理念。他们对这些特色菜品的喜爱也更加深厚,纷纷成为了王氏全系饭店的忠实粉丝。 …… 经过一段时间的紧张筹备,新分店终于开业了。开业当天,热闹非凡。饭店门口摆满了鲜和彩带,吸引了众多路人的目光。 “哇,这家饭店看起来很不错啊!”一位路人说道。 “听说这是很有名的王氏全系饭店的分店,我们进去尝尝吧。”另一位路人提议道。 新分店果然如预期一样吸引了大量的顾客。顾客们对饭店的环境和菜品都赞不绝口。 “这里的环境很好,菜品也非常美味。而且还有一些当地特色的菜品,很有创意。”一位顾客说道。 在新分店的经营过程中,饭店也不断推出新的菜品和服务。厨师团队在研发菜品的过程中,又有了新的创意。他们结合不同国家的美食元素,创造出了更多的融合菜品。 在厨房这个充满创意和激情的地方,厨师们热烈地讨论着新菜品的创意。 “我们可以把意大利的披萨和中国的烤鸭结合起来,推出一个‘烤鸭披萨’,肯定很有创意。”一位年轻的厨师小李兴奋地说。 “这个想法不错,但是要怎么结合才能让味道更好呢?”另一位厨师老张提出了疑问。 大家开始纷纷发表自己的意见,经过多次尝试和调整,终于推出了“烤鸭披萨”。 当“烤鸭披萨”第一次端上顾客的餐桌时,顾客们都露出了惊讶的表情。 “这个烤鸭披萨太有创意了,味道也很棒!”一位顾客赞叹道。 “是啊,我从来没有想过烤鸭还能和披萨结合在一起,真的很好吃。”另一位顾客也附和道。 在服务方面,饭店也更加注重细节。他们为顾客提供个性化的服务,比如为过生日的顾客准备特别的惊喜。 有一次,一位顾客在饭店过生日。服务员们提前准备好了生日蛋糕和鲜,在顾客用餐时,为他送上了惊喜。 顾客感动得热泪盈眶,他看着服务员们,激动地说:“你们的服务真的太周到了,我以后一定会经常来这里。” 服务员小王微笑着说:“这是我们应该做的。祝您生日快乐,希望您在这里度过一个美好的时光。” 与此同时,王氏全系饭店也开始注重与其他企业的合作。他们与当地的一些文化机构合作,举办美食文化节,推广中国的餐饮文化。 在美食文化节上,王氏全系饭店展示了他们的特色菜品和精湛的厨艺,吸引了众多观众的目光。 “王氏全系饭店真的太棒了,他们让我们更加了解中国的美食文化。”一位观众说道。“是啊,这些菜品不仅美味,还蕴含着丰富的文化内涵。”另一位观众也赞叹道。 王建业看着热闹的美食文化节,心中充满了自豪。他知道,他们不仅在经营一家饭店,更是在传播中国的餐饮文化。 随着时间的推移,王氏全系饭店在餐饮界的地位愈发稳固。他们用自己的努力和创新,不断书写着属于自己的辉煌篇章。 然而,他们并没有满足于现状。王建业知道,要想在竞争激烈的餐饮市场中持续发展,必须不断进取。 在一次管理层会议上,王建业提出了新的发展方向。“我们不能只局限于国内市场,我们要考虑走向国际。现在中国的经济越来越开放,我们可以把王氏全系饭店开到国外去,让更多的人品尝到我们的美食。” 王冰冰眼睛一亮,兴奋地说:“爸,这个想法太好了。我们可以先在一些华人比较多的国家和地区开设分店,这样更容易被接受。” 马华也点头表示赞同:“对,我们可以先进行市场调研,了解当地的市场需求和消费习惯,然后再制定具体的发展计划。” 于是,王氏全系饭店又开始了新的征程。他们派遣团队前往国外进行市场调研,为走向国际市场做准备。 …… 随着王氏全系饭店在新城市的分店越来越受欢迎,新的挑战也悄然降临。一家本地的老牌餐饮企业感受到了王氏全系饭店带来的压力,决定发起一场商战,试图夺回市场份额。 这家老牌餐饮企业名为“悦海楼”,在当地有着深厚的根基和广泛的客户群体。他们的老板张悦海是一个精明强干的商人,对王氏全系饭店的崛起感到十分警惕。 张悦海召集了他的管理团队,商讨应对之策。 “王氏全系饭店的势头很猛,我们不能坐视不管。大家有什么想法?”张悦海问道。 一位经理说道:“我们可以推出一些优惠活动,吸引顾客回流。比如打折、送优惠券等。” 另一位经理则提出:“我们还可以加强我们的服务质量,培训员工,让顾客感受到我们的用心。” 张悦海思考了片刻,说道:“这些方法都可以试试,但我们还需要更有针对性的策略。我听说王氏全系饭店的特色菜品很受欢迎,我们可以摹仿他们的菜品,推出类似的菜肴。” 于是,悦海楼开始行动起来。他们推出了一系列优惠活动,吸引了不少顾客。同时,他们还派出厨师去品尝王氏全系饭店的特色菜品,试图模仿出相同的味道。 王氏全系饭店很快就察觉到了悦海楼的举动。王建业紧急召开会议,商讨对策。 “悦海楼开始模仿我们的菜品,还推出了优惠活动,我们不能坐以待毙。大家有什么想法?”王建业问道。 王冰冰说道:“我们可以加强我们的品牌宣传,让顾客知道我们才是正宗的王氏全系饭店。我们可以在报纸、电台上做广告,强调我们的特色和优势。” 马华也提出:“我们还可以进一步创新我们的菜品,推出一些新的特色菜肴,让他们无法模仿。” 陈晓阳则说道:“我们的服务质量也不能放松。要加强对员工的培训,提高服务水平,让顾客感受到我们的专业和热情。” 王氏全系饭店开始采取行动。他们加大了品牌宣传的力度,在报纸、电台上投放了大量的广告。同时,厨师团队也加紧研发新的菜品,力求在口味和创意上超越悦海楼。 在服务方面,他们对员工进行了更加严格的培训,强调微笑服务、快速响应等。服务员们更加用心地为顾客服务,让顾客感受到家一般的温暖。 悦海楼在感受到王氏全系饭店带来的巨大压力后,决定采取更为激进的策略。他们的老板张悦海再次召集管理层开会,商讨下一步的行动。 “王氏全系饭店的势头太猛了,我们不能坐以待毙。他们的品牌宣传和新菜品研发确实给我们带来了很大的挑战。但我们也不能示弱,必须加大力度反击。”张悦海严肃地说道。 一位经理提出:“我们可以继续推出更多的优惠活动,甚至可以降低菜品的价格,以低价策略吸引顾客。现在的消费者都很注重价格,我们可以利用这一点来抢夺市场份额。” 另一位经理也附和道:“对,我们还可以加大广告宣传的力度,让更多的人知道我们悦海楼的优惠活动。” 张悦海点了点头,说道:“好,就这么办。我们要让顾客知道,悦海楼才是他们最好的选择。” 于是,悦海楼开始了新一轮的行动。他们在报纸、电台上投放了大量的广告,宣传自己的优惠活动和低价菜品。同时,他们还在饭店门口张贴了大幅的海报,吸引过往行人的注意。 “悦海楼大酬宾,全场菜品八折优惠!” “低价享受美味,就在悦海楼!” 这些广告和海报吸引了不少顾客的关注。一些原本打算去王氏全系饭店的顾客,看到悦海楼的优惠活动后,纷纷改变了主意。 “悦海楼的价格这么便宜,我们去那里吃吧。”一位顾客对他的朋友说道。 “好啊,反正味道也差不多,还能省点钱。”朋友回应道。 王氏全系饭店很快就察觉到了悦海楼的举动。王建业再次紧急召开会议,商讨应对之策。 “悦海楼又推出了更多的优惠活动,还降低了菜品的价格。我们不能坐视不管,大家有什么想法?”王建业问道。 王冰冰皱着眉头说道:“他们这样做虽然能吸引一些顾客,但长期来看,对他们自己也不利。我们不能跟着他们降价,那样会降低我们的利润。我们应该坚持我们的品质和服务,通过创新来吸引顾客。”(本章完) 第475章 第475章 马华也说道:“对,我们可以进一步加强我们的品牌宣传,让顾客知道我们王氏全系饭店的价值不仅仅在于价格,更在于我们的品质和文化。” 陈晓阳则提出:“我们的厨师团队可以加快新菜品的研发速度,推出更多的特色菜肴,让顾客有更多的选择。” 王氏全系饭店开始采取行动。他们加大了品牌宣传的力度,在报纸、电台上投放了更多的广告,强调自己的品质和服务。 “王氏全系饭店,品质至上,服务一流!” “品尝正宗美食,感受餐饮文化,就来王氏全系饭店!” 同时,厨师团队也加紧研发新的菜品。他们深入研究当地的食材和文化,结合不同的烹饪手法,创造出了一系列独具特色的新菜肴。 在这个过程中,双方的竞争越来越激烈。顾客们成为了最大的受益者,他们可以享受到更多的优惠和更好的服务。但这场商战也给双方带来了巨大的压力。 王氏全系饭店的利润受到了一定的影响,虽然他们的品牌形象得到了进一步的提升,但低价竞争还是让他们的收入有所减少。王建业看着财务报表,心中充满了担忧。 “这场商战不能再这样下去了,我们必须想办法尽快结束这场竞争。”王建业说道。 悦海楼也面临着成本上升的问题。他们的低价策略虽然吸引了一些顾客,但随着成本的不断上升,他们的利润也越来越低。张悦海意识到,这样下去不是办法。 “我们不能再这样盲目地降价了,必须想办法改变策略。”张悦海说道。 就在这个关键时刻,一位美食评论家的到来,改变了局势。这位美食评论家名叫李卫国,在餐饮界有着很高的威望。他的评价往往能够影响一家饭店的声誉,很多饭店都希望能得到他的好评。 李卫国先来到了悦海楼。悦海楼的老板张悦海亲自迎接,并热情地为他介绍自己饭店的特色菜品。 “李老师,您尝尝我们的菜,这些都是我们的招牌菜,味道非常好。”张悦海说道。 李卫国点了点头,开始品尝悦海楼的菜品。他皱了皱眉头,说道:“这些菜品虽然味道还可以,但缺乏创新和灵魂。只是简单的模仿,没有自己的特色。” 张悦海听了,心中一紧,连忙说道:“李老师,我们也在努力创新,只是还需要时间。” 李卫国摇了摇头,说道:“餐饮行业竞争激烈,没有创新就没有未来。你们不能总是模仿别人,要有自己的特色。” 接着,李卫国来到了王氏全系饭店。王建业亲自迎接,并为他介绍了饭店的新推出的特色菜肴和经典菜品。 “李老师,这些都是我们厨师团队的心血之作,希望您能喜欢。”王建业说道。 李卫国开始品尝王氏全系饭店的菜品。他的脸上露出了满意的笑容,说道:“王氏全系饭店的菜品依然保持着高水准,而且不断创新,让人眼前一亮。这里的服务也非常周到,让人感受到了真正的餐饮文化。” 王建业听了,心中松了一口气,说道:“感谢李老师的评价,我们会继续努力,为顾客提供更好的美食和服务。” 美食评论家的评价很快在餐饮界和顾客中传开了。王氏全系饭店的声誉得到了进一步的提升,而悦海楼则陷入了尴尬的境地。 “听说李卫国老师对王氏全系饭店的评价很高,我们去那里吃吧。”一位顾客对他的朋友说道。 “好啊,我也听说了。王氏全系饭店的菜确实好吃,而且服务也很好。”朋友回应道。 悦海楼的生意开始受到影响,顾客流失严重。张悦海看着空荡荡的饭店,心中充满了无奈。 “我们该怎么办?难道就这样认输了吗?”张悦海自言自语道。 就在悦海楼陷入困境的时候,一位神秘人物的出现,给他们带来了一线希望。 这个人是一位餐饮行业的资深顾问,名叫刘天明。他听说了悦海楼和王氏全系饭店的商战,对双方的情况进行了深入的分析。 刘天明来到悦海楼,见到了张悦海。 “张老板,我听说了你们和王氏全系饭店的商战。我觉得你们不能再这样下去了,必须改变策略。”刘天明说道。 张悦海无奈地说道:“我们也想改变策略,但是不知道该怎么做。” 刘天明说道:“你们不能总是模仿王氏全系饭店,要有自己的特色。你们可以深入挖掘当地的文化和食材,推出一些具有地方特色的菜品。同时,你们也可以加强服务质量,提高顾客的满意度。” 张悦海听了,觉得很有道理。他决定采纳刘天明的建议,改变悦海楼的经营策略。 悦海楼开始重新审视自己的菜品和服务。他们派出厨师去各地考察,学习不同的烹饪手法和特色菜品。同时,他们也加强了对员工的培训,提高服务质量。 经过一段时间的努力,悦海楼终于推出了一系列具有地方特色的新菜品。这些菜品不仅味道鲜美,而且富有文化内涵,受到了顾客的热烈欢迎。 “悦海楼的新菜品真的很不错,很有地方特色。”一位顾客说道。 “是啊,我以前都不知道我们这里还有这么好吃的菜。”另一位顾客也附和道。 悦海楼的生意逐渐好转,他们也重新找回了自信。 与此同时,王氏全系饭店也没有放松警惕。他们继续加强品牌建设和菜品创新,不断提升自己的竞争力。 美食评论家李卫国对王氏全系饭店的高度评价,让悦海楼陷入了更加艰难的境地。悦海楼老板张悦海坐在办公室里,面色凝重,心中充满了焦虑和不甘。 “我们不能就这样被王氏全系饭店比下去!”张悦海咬着牙说道。 一位经理站出来说道:“老板,我们不能再盲目地降价了,这样下去我们的成本根本承受不住。我们得想别的办法来吸引顾客。” 另一位经理也附和道:“对,我们可以在服务质量上再下功夫,培训员工,让他们更加热情周到地服务顾客。”张悦海沉思片刻后说道:“服务质量确实很重要,但我们还得有独特的卖点。我觉得我们可以推出一些特色主题活动,比如海鲜美食节、传统地方菜品鉴会等。” 于是,悦海楼开始紧锣密鼓地筹备各种特色主题活动。他们在饭店内外张贴了精美的海报,宣传即将举办的活动。 “悦海楼海鲜美食节,畅享海洋美味!” “传统地方菜品鉴会,品味家乡味道!” 这些活动吸引了不少顾客的关注。一些喜欢尝试新鲜事物的顾客纷纷被悦海楼的特色主题活动所吸引。 “悦海楼的海鲜美食节听起来很有意思,我们去看看吧。”一位顾客对他的朋友说道。 “好啊,说不定能品尝到一些平时吃不到的海鲜美味呢。”朋友回应道。 王氏全系饭店这边也不甘示弱。他们看到悦海楼的新举措后,立刻召开紧急会议商讨对策。 王建业严肃地说道:“悦海楼又有新动作了,我们不能坐视不管。大家有什么想法?” 王冰冰说道:“我们可以继续加大新菜品的研发力度,推出更多具有创意和特色的菜肴。比如可以结合一些国际流行的美食元素,打造出独一无二的融合菜品。” 马华也提出:“我们还可以加强与顾客的互动,举办一些美食烹饪比赛、顾客品鉴会等活动,让顾客更加深入地了解我们的饭店和菜品。” 陈晓阳则说道:“我们的服务也不能放松,要不断提升服务员的专业素养和服务水平,给顾客提供更加贴心的服务。” 王氏全系饭店迅速行动起来。厨师团队日夜忙碌,不断尝试新的菜品创意。他们从国际美食中汲取灵感,创造出了一系列令人惊艳的融合菜品。 比如,一道“意大利面与中式红烧肉的奇妙融合”,将意大利面的劲道与红烧肉的醇厚完美结合,味道独特,让人回味无穷。 同时,王氏全系饭店也举办了各种与顾客互动的活动。在美食烹饪比赛中,顾客们可以亲自参与烹饪,体验美食的乐趣。在顾客品鉴会上,顾客们可以品尝到最新推出的菜品,并提出自己的意见和建议。 “王氏全系饭店的活动真的很有趣,让我们更加了解美食的制作过程。”一位参加活动的顾客说道。 “而且他们的新菜品也非常有创意,味道很棒。”另一位顾客也赞叹道。 双方的竞争越来越激烈,都在想尽办法吸引顾客。在这个过程中,顾客们确实享受到了更多的美食和更好的服务,但双方也都承受着巨大的压力。 悦海楼为了举办特色主题活动,投入了大量的资金和人力。虽然活动吸引了一些顾客,但成本也在不断上升。张悦海看着财务报表,心中充满了担忧。 “这样下去不是办法,我们得想办法降低成本,同时提高活动的效果。”张悦海说道。 一位经理提议道:“我们可以与一些供应商合作,争取更优惠的价格。同时,我们也可以邀请一些名人来参加我们的活动,增加活动的知名度和吸引力。” 张悦海觉得这个主意不错,立刻开始行动。他们与一些海鲜供应商和农产品供应商进行了谈判,争取到了更优惠的价格。同时,他们还邀请了一些当地的名人、美食博主来参加海鲜美食节和传统地方菜品鉴会。 这些名人的到来确实为悦海楼的活动增添了不少光彩。很多顾客都是冲着名人的名气来参加活动的。 “没想到能在这里看到我喜欢的名人,悦海楼真的很厉害。”一位顾客兴奋地说道。 “而且这里的海鲜也非常新鲜,味道很好。”另一位顾客也夸赞道。 王氏全系饭店也感受到了悦海楼的压力。他们知道,要想在竞争中胜出,必须不断创新和提升。于是,他们开始在服务细节上下功夫。 服务员们更加注重顾客的需求,从顾客进门的那一刻起,就给予他们无微不至的关怀。他们会主动为顾客提供热毛巾、推荐菜品、解答疑问等。 “王氏全系饭店的服务真的太周到了,让人感觉很温暖。”一位顾客说道。 “是啊,这里的服务员都很专业,让人很放心。”另一位顾客也附和道。 在菜品方面,王氏全系饭店也不断推陈出新。他们不仅推出了更多的融合菜品,还注重菜品的营养搭配和健康理念。 比如,一道“蔬菜沙拉与烤鸡胸肉的完美组合”,既美味又健康,深受顾客的喜爱。 双方的竞争持续不断,谁也不愿意认输。在这个过程中,他们不断地挑战自己,提升自己的实力。而顾客们也在这场激烈的竞争中享受到了更多的美食和更好的服务。 …… 悦海楼老板张悦海决定在装修风格上进行大胆改革。他召集设计师团队,共同商讨新的装修方案。 “我们要打造一个完全与众不同的用餐环境,让顾客一进来就被吸引。”张悦海坚定地说道。 设计师们纷纷提出各种创意,经过多番讨论,最终确定了以海洋主题为核心的装修风格。饭店的墙壁上绘制着巨大的海洋壁画,天板上悬挂着各种海洋生物的模型,整个空间仿佛一个神秘的海底世界。 当新装修后的悦海楼重新开业时,果然吸引了众多顾客的目光。 “哇,这里简直太漂亮了!就像真的在海底一样。”一位顾客惊叹道。 “在这里吃饭感觉好有氛围啊。”另一位顾客也夸赞道。 王氏全系饭店得知悦海楼的新变化后,也迅速做出反应。王建业组织管理层开会,商议应对之策。 “悦海楼的新装修很有创意,我们不能落后。大家想想我们有什么办法可以突出我们的特色?”王建业问道。 (本章完) 第476章 王冰冰提议道:“我们可以在文化氛围上做文章。我们可以打造一个充满中国传统文化气息的用餐环境,比如摆放一些古董字画、设置传统的中式屏风等。” 马华也说道:“对,我们还可以举办一些传统文化活动,比如书法展览、茶艺表演等,让顾客在品尝美食的同时,也能感受到中国传统文化的魅力。” 王氏全系饭店开始行动起来。他们精心布置饭店的环境,将古董字画、中式屏风等元素巧妙地融入其中。同时,他们还定期举办各种传统文化活动。 在一次书法展览活动中,顾客们一边欣赏着精美的书法作品,一边品尝着美味的菜肴。 “王氏全系饭店真的很有文化底蕴,在这里吃饭不仅是一种享受,更是一种心灵的滋养。”一位顾客感慨道。 悦海楼见王氏全系饭店也有了新动作,又开始在菜品创新上加大力度。他们聘请了一位国际知名的厨师,专门研发新的海鲜菜品。 这位厨师带来了许多新颖的烹饪理念和技巧,创造出了一系列令人惊艳的海鲜佳肴。 “悦海楼的新菜品真的太有创意了,味道也非常棒。”一位美食爱好者赞叹道。 王氏全系饭店不甘示弱,厨师团队更加努力地钻研新菜品。他们深入研究各地的特色美食,将不同地区的美食元素融入到自己的菜品中。 不久,王氏全系饭店推出了一系列以各地特色美食为灵感的新菜品,如“四川麻辣海鲜锅”“广东海鲜煲仔饭”等。 这些新菜品一推出,就受到了顾客的热烈欢迎。 “王氏全系饭店的菜品总是这么有创意,能品尝到不同地方的美食特色,真的太棒了。”一位顾客说道。 悦海楼率先推出了会员制度,旨在为顾客提供更加专属的优惠和服务,以此来吸引更多的忠实客户。悦海楼的老板张悦海亲自召集员工开会,详细阐述这一重要举措。 “大家都知道,现在我们与王氏全系饭店的竞争越来越激烈,我们必须想出新的办法来吸引顾客。推出会员制度,就是我们的重要一步。”张悦海站在会议室的前方,眼神坚定地看着员工们。 一位经理点头说道:“老板说得对,会员制度可以让顾客感受到我们的特别关怀,提高他们的忠诚度。” 另一位员工也发言道:“那我们应该给会员提供哪些具体的优惠和服务呢?” 张悦海思索片刻后说道:“我们可以为会员提供积分兑换、生日优惠、优先预订等服务。同时,会员还可以享受特定菜品的折扣。” 于是,悦海楼的员工们开始忙碌起来。他们制作了精美的海报,上面写着“悦海楼会员制度全新上线,专属优惠等你来享!”海报的颜色鲜艳,字体醒目,让人一眼就能看到。 海报制作完成后,员工们将它们张贴在饭店门口的显眼位置。很快,就有不少行人被海报吸引,驻足观看。 “悦海楼推出会员制度了,不知道有什么优惠呢?”一位行人说道。 “看起来很不错啊,我们去问问吧。”另一位行人回应道。 与此同时,悦海楼的服务员们也在积极向每一位顾客介绍会员制度的好处。 一天,一位顾客正在悦海楼用餐。服务员小李看到机会来了,便微笑着走过去。 “先生,我们悦海楼现在推出了会员制度,成为会员可以享受很多优惠和服务哦。”小李热情地说道。 顾客有些好奇地问道:“哦?都有哪些优惠呢?” 小李耐心地解释道:“成为会员后,您可以积分兑换礼品,生日当天还有特别的优惠,而且可以优先预订坐位。另外,我们还会不定期地为会员推出专属的菜品折扣。” 顾客听了之后,觉得很有吸引力。“听起来不错,那我怎么成为会员呢?” 小李回答道:“很简单,您只需要填写一份会员申请表,就可以成为我们的会员了。申请表在前台,我可以带您去填写。” 顾客跟着小李来到前台,填写了会员申请表。小李热情地为顾客介绍了会员的权益和使用方法。 “先生,您成为我们的会员后,每次消费都可以获得积分。积分可以兑换各种礼品,比如餐具、茶具、优惠券等。生日当天,您还可以享受特别的优惠,比如免费的生日蛋糕、菜品折扣等。而且,您可以优先预订座位,不用担心没有位置。”小李说道。 顾客听了之后,非常满意。“好的,我很期待成为你们的会员。” 随着会员制度的推出,悦海楼确实吸引了不少新老顾客的加入。他们感受到了作为会员的特殊待遇,对悦海楼的满意度也有所提高。 一位会员顾客在接受采访时说道:“我成为悦海楼的会员后,感觉真的很不错。积分可以兑换礼品,生日的时候还有优惠,真的很贴心。而且,服务员们的态度也非常好,让我感觉很温暖。” 另一位会员顾客也说道:“悦海楼的会员制度很有吸引力。我经常来这里吃饭,现在成为会员后,还可以享受更多的优惠和服务,真的很划算。” 为了更好地服务会员,悦海楼还专门成立了会员服务部门。这个部门的员工负责管理会员信息、处理会员投诉、策划会员活动等。 一天,会员服务部门的员工小王接到了一位会员顾客的电话。 “你好,我是悦海楼的会员。我想问一下,我的积分可以兑换什么礼品呢?”顾客问道。 小王热情地回答道:“您好,先生。我们的积分可以兑换很多礼品,比如餐具、茶具、优惠券等。您可以登录我们的会员系统,查看您的积分和可兑换的礼品。如果您有任何疑问,可以随时联系我们。” 顾客听了之后,非常满意。“好的,谢谢你。你们的服务真的很周到。” 小王笑着说道:“不客气,这是我们应该做的。如果您还有其他问题,随时欢迎您来电咨询。” 为了增加会员的互动和参与度,悦海楼还经常举办会员活动。比如,美食烹饪比赛、会员生日派对、亲子活动等。 在一次美食烹饪比赛中,悦海楼邀请了一些会员顾客参加。比赛现场气氛热烈,会员们纷纷展示自己的厨艺。“我很高兴能参加这次美食烹饪比赛。不仅可以展示自己的厨艺,还可以认识很多新朋友。”一位会员顾客说道。 “是啊,悦海楼的会员活动很有意义。希望以后能多举办一些这样的活动。”另一位会员顾客也说道。 比赛结束后,悦海楼为获胜的会员颁发了奖品,并为所有参加比赛的会员提供了一份小礼品。会员们都非常开心,对悦海楼的满意度也进一步提高。 随着时间的推移,悦海楼的会员制度越来越完善,会员数量也在不断增加。他们通过会员制度,不仅提高了顾客的忠诚度,还提升了饭店的知名度和美誉度。 “我成为悦海楼的会员后,感觉真的很不错。积分可以兑换礼品,生日的时候还有优惠,真的很贴心。”一位会员顾客满意地说道。 王氏全系饭店得知悦海楼推出会员制度后,并没有慌乱,而是迅速做出反应。他们决定加强与顾客的线上互动,通过社交媒体举办各种活动,吸引更多的顾客关注。 王建业召集管理层开会,讨论如何利用社交媒体进行营销。 “悦海楼推出了会员制度,我们不能落后。现在社交媒体非常流行,我们要充分利用这个平台,加强与顾客的互动。”王建业说道。 王冰冰提出建议:“我们可以在社交媒体上举办美食照片大赛,让顾客分享他们在我们饭店用餐的照片,然后评选出最佳照片,给予奖励。” 马华也说道:“还可以举办线上问答活动,回答正确的顾客可以获得优惠券或者小礼品。” 陈晓阳则建议:“我们可以定期在社交媒体上发布一些美食制作教程,让顾客在家也能尝试制作我们饭店的特色菜品。” 大家纷纷点头表示赞同,于是王氏全系饭店开始行动起来。他们在各大社交媒体平台上注册了官方账号,发布了美食照片大赛的通知。 “王氏全系饭店美食照片大赛火热开启!分享你在王氏全系饭店的美食瞬间,就有机会赢取丰厚奖品!” 这个通知一发布,立刻引起了很多顾客的关注。顾客们纷纷拿起相机,拍摄自己在王氏全系饭店用餐的照片,并上传到社交媒体上。 “我很喜欢在王氏全系饭店吃饭,这次的美食照片大赛很有趣,我一定要参加。”一位顾客兴奋地说道。 “我觉得这个活动很有创意,可以让我们更好地分享美食的快乐。”另一位顾客也说道。 同时,王氏全系饭店还举办了线上问答活动。他们在社交媒体上提出一些关于饭店菜品、服务等方面的问题,顾客们积极回答。 “王氏全系饭店的招牌菜有哪些?” “王氏全系饭店的服务理念是什么?” 顾客们纷纷在评论区留言回答问题,气氛非常热烈。 “我知道王氏全系饭店的招牌菜有很多,比如中法风情烩、烤鸭披萨等。”一位顾客回答道。 “王氏全系饭店的服务理念是让顾客在享受美食的同时,感受到家的温暖。”另一位顾客也回答得非常准确。 对于回答正确的顾客,王氏全系饭店会及时送上优惠券或者小礼品,让顾客感受到他们的诚意。 此外,王氏全系饭店还定期在社交媒体上发布美食制作教程。厨师们亲自示范如何制作饭店的特色菜品,让顾客在家也能尝试制作。 “大家好,今天我们来教大家制作王氏全系饭店的招牌菜——中法风情烩。首先,我们需要准备好红烧肉、红酒酱汁、法式配菜等食材……”厨师在视频中详细地介绍着菜品的制作过程。 顾客们纷纷点赞和评论,表示这个教程很有帮助。 “这个美食制作教程真的太好了,我可以在家尝试制作王氏全系饭店的特色菜品了。”一位顾客说道。 随着双方在服务和营销方面的不断创新,竞争也越来越激烈。顾客们在这场竞争中享受到了更多的优惠和更好的服务,同时也对两家饭店充满了期待。 然而,竞争并没有就此停止。悦海楼看到王氏全系饭店在社交媒体上的活动取得了很好的效果,也决定加强自己的线上营销。他们聘请了专业的社交媒体团队,策划了一系列线上活动。 “悦海楼美食之旅,带你领略海洋美味!分享你的悦海楼美食故事,赢取豪华海鲜大餐!” 这个活动一推出,也吸引了很多顾客的参与。顾客们纷纷在社交媒体上分享自己在悦海楼用餐的美好回忆和故事。 “我第一次来悦海楼吃饭,就被这里的海鲜美食所吸引。这里的海鲜非常新鲜,味道也非常棒。”一位顾客分享道。 “悦海楼的环境非常好,服务也很周到。我和家人在这里度过了一个愉快的周末。”另一位顾客也说道。 王氏全系饭店也不甘示弱,他们继续推出新的线上活动。他们举办了“美食达人挑战赛”,邀请顾客们在社交媒体上展示自己的美食制作技巧和创意。 “王氏全系饭店美食达人挑战赛,秀出你的厨艺,赢取万元大奖!” 这个活动吸引了很多热爱美食的顾客参与。他们纷纷拍摄自己制作美食的视频,并上传到社交媒体上。 “我一直很喜欢做饭,这次的美食达人挑战赛给了我一个展示自己的机会。我希望能赢得万元大奖。”一位参赛顾客说道。 “看了大家的美食视频,我学到了很多新的烹饪技巧和创意。王氏全系饭店的这个活动真的很有意义。”另一位观众说道。 在这场激烈的竞争中,双方都在不断努力,提升自己的竞争力。他们不仅在菜品、服务方面下功夫,还在营销手段上不断创新。而顾客们也在这场竞争中享受到了更多的美食和更好的服务,成为了最大的受益者。 ……(本章完) 第477章 随着王氏全系饭店与悦海楼的竞争不断升级,双方都在积极寻找新的突破点。 在菜品创新方面,王氏全系饭店决定深入挖掘传统民间美食,将一些即将失传的古老菜谱重新发掘出来。厨师团队四处走访民间厨艺高手,收集各种独特的烹饪方法和食材搭配。 有一次,厨师小李在一个偏远的乡村遇到了一位老厨师。这位老厨师掌握着一道独特的“秘制八宝鸭”的做法。小李兴奋不已,虚心向老厨师请教。 “大爷,您这八宝鸭的做法太独特了,我们想把它带回饭店,让更多的人品尝到这传统的美味。”小李诚恳地说道。 老厨师犹豫了一下,然后说道:“这是祖辈传下来的手艺,我本不想轻易外传。但看你这么有诚意,我就告诉你吧。不过,你们一定要好好传承这道菜。” 小李认真地记下了八宝鸭的制作方法,回到饭店后,厨师团队经过多次尝试和改良,终于推出了这道全新的“传统秘制八宝鸭”。这道菜一推出,就受到了顾客的热烈欢迎。 “王氏全系饭店总是能给我们带来惊喜,这道八宝鸭不仅味道醇厚,还让我们感受到了传统美食的魅力。”一位顾客赞叹道。 悦海楼得知后,也开始在传统美食方面下功夫。他们派出专人去各地收集特色小吃的做法,然后将这些小吃进行改良,融入到自己的菜品中。 比如,他们将四川的担担面与海鲜相结合,创造出了“海鲜担担面”。这道创新的菜品也吸引了不少顾客的尝试。 “悦海楼的这道海鲜担担面真的很有创意,既有四川小吃的麻辣口感,又有海鲜的鲜美。”一位顾客评价道。 在服务方面,王氏全系饭店推出了“私人定制用餐体验”服务。顾客可以提前预订,告诉饭店自己的特殊需求,比如特殊的饮食禁忌、主题布置等,饭店会为顾客量身打造一场专属的用餐体验。 有一对年轻的情侣准备庆祝他们的纪念日,他们来到王氏全系饭店预订了私人定制服务。饭店为他们布置了一个浪漫的用餐环境,用鲜和蜡烛装点餐桌,还根据他们的口味喜好定制了专属的菜单。 当这对情侣来到饭店时,被眼前的浪漫场景所感动。 “王氏全系饭店的服务真的太周到了,这个纪念日我们一定会终身难忘。”女生感动地说道。 悦海楼也不甘示弱,他们推出了“美食管家”服务。每一位顾客都有一位专属的美食管家,为顾客提供全程的用餐指导和建议,从菜品选择到搭配酒水,都由美食管家精心安排。 一位商务人士在悦海楼用餐,他的美食管家为他推荐了适合商务宴请的菜品和酒水。 “有了美食管家,用餐变得更加轻松和愉快。悦海楼的服务真的很贴心。”这位商务人士说道。 …… 在九十年代初,王氏全系饭店与悦海楼的竞争正如火如荼地进行着,双方在菜品创新、服务提升和营销手段等方面不断较劲,互不相让。然而,就在这个关键时刻,一个新的挑战悄然降临。 随着经济的快速发展,越来越多的国际连锁餐饮品牌开始进入这座城市。这些国际品牌带着先进的管理经验和独特的营销手段,犹如一股强大的旋风,迅速在餐饮市场上掀起了波澜。 一天,王氏全系饭店的老板王建业正在办公室里查看财务报表,突然听到员工小李急匆匆地跑来汇报。 “王老板,不好了!最近有几家国际连锁餐饮品牌在咱们城市开了店,生意非常火爆。很多顾客都被他们吸引过去了。”小李焦急地说道。 王建业皱起了眉头,放下手中的报表,站起身来。“走,我们去看看这些国际品牌到底有什么特别之处。” 王建业带着小李和几个管理层人员来到了其中一家国际连锁餐厅。一走进餐厅,他们就被那现代化的装修风格和热闹的氛围所吸引。餐厅里坐满了顾客,服务员们穿着整齐的制服,忙碌而有序地穿梭在各个餐桌之间。 “这家餐厅的环境真不错,看起来很时尚。”小李低声说道。 王建业没有说话,他仔细观察着餐厅的布局和服务流程。这时,一位服务员走过来,微笑着用流利的英语向他们问好,并递上菜单。 “welcome to our restaurant. here is our menu. may i help you?”(欢迎来到我们的餐厅。这是我们的菜单。我能为您做什么?) 王建业接过菜单,看着上面各种精美的图片和英文介绍,心中不禁感叹这些国际品牌的专业和用心。菜单上的菜品丰富多样,既有传统的西餐,也有融合了当地口味的创新菜品。 “他们的菜单设计得很有吸引力,而且服务员的英语水平也很高。这对吸引外国顾客和一些追求时尚的年轻人很有优势。”王建业对身边的人说道。 他们点了几道招牌菜,品尝之后,更是对这些国际品牌的菜品质量和口味赞不绝口。 “这些菜的味道确实不错,而且摆盘也很精致。他们在烹饪技术和食材选择上确实有自己的独到之处。”一位管理层人员说道。 离开国际连锁餐厅后,王建业的心情变得沉重起来。他意识到,这些国际品牌的到来给王氏全系饭店带来了巨大的压力。 回到饭店,王建业立即召集管理层开会,商讨应对之策。 “大家都看到了,现在国际连锁餐饮品牌进入了我们的城市,他们的实力不容小觑。我们必须想办法应对这个新的挑战。”王建业严肃地说道。 王冰冰首先发言:“爸,我觉得我们可以学习他们的一些先进管理经验,比如他们的员工培训体系和服务标准。我们可以加强对员工的培训,提高我们的服务质量。” 马华也说道:“对,我们还可以借鉴他们的营销手段。他们在广告宣传和促销活动方面做得很出色,我们可以学习他们的方法,加大我们的营销力度。” 陈晓阳则提出:“我们不能忘记我们的优势,我们的特色菜品和本土文化是我们的核心竞争力。我们可以进一步挖掘我们的本土特色,推出更多具有地方风味的创新菜品。” 大家纷纷发表自己的意见,经过一番激烈的讨论,他们制定了一系列应对措施。 首先,王氏全系饭店开始加强员工培训。他们邀请了专业的培训师,为员工们进行服务礼仪、英语会话和烹饪技术等方面的培训。当这个消息在饭店内部传开时,员工们既兴奋又紧张。大家都知道,这次培训对于他们个人的成长以及饭店的未来发展都至关重要。 培训的第一天,员工们早早地来到了培训课堂。课堂布置得简洁而明亮,墙上挂着一些关于服务礼仪和烹饪艺术的图片,营造出了浓厚的学习氛围。 培训师是一位经验丰富、气质优雅的女士,她名叫林悦。林悦在餐饮行业有着多年的培训经验,曾为多家知名饭店培训出了一批又一批优秀的员工。 林悦微笑着走上讲台,看着台下充满期待的员工们,她清了清嗓子,开始了她的开场白。 “大家好,很高兴能来到王氏全系饭店,为大家进行这次培训。在接下来的日子里,我们将一起学习服务礼仪、英语会话和烹饪技术等方面的知识。我相信,通过这次培训,大家一定会有很大的收获。”林悦说道。 员工们纷纷鼓掌,对这次培训充满了期待。 首先,林悦开始讲解服务礼仪的要点。 “大家要记住,微笑是最好的服务。当顾客走进餐厅时,要用热情的微笑和问候迎接他们。在服务过程中,要注意细节,及时满足顾客的需求。”林悦认真地说道。 她走到一位员工面前,微笑着问道:“如果顾客走进餐厅,你会怎么做?” 这位员工有些紧张,但还是努力回答道:“我会微笑着向顾客问好,然后询问他们有多少人,引导他们到合适的坐位上。” 林悦点了点头,说道:“非常好。服务礼仪不仅仅是表面上的微笑和问候,更重要的是要用心去感受顾客的需求,为他们提供贴心的服务。” 接着,林悦又举了一些例子,让员工们更加深入地理解服务礼仪的重要性。 “有一次,我去一家餐厅吃饭。服务员虽然面带微笑,但态度却很冷淡。当我询问菜品的特色时,他只是简单地回答了几句,没有给我更多的建议。这让我对这家餐厅的印象大打折扣。”林悦说道。 员工们听了,纷纷点头表示认同。他们意识到,服务礼仪不仅仅是一种形式,更是一种态度和品质的体现。 为了让员工们更好地掌握服务礼仪,林悦还进行了一些互动环节。她让员工们分成小组,模拟顾客走进餐厅的场景,进行服务礼仪的演练。 在演练过程中,员工们积极参与,互相学习。他们认真地模仿着服务员的角色,用热情的微笑和周到的服务迎接“顾客”。 “您好,欢迎光临王氏全系饭店。请问有几位用餐呢?”一位员工微笑着问道。 “我们有四个人。”“顾客”回答道。 “好的,请这边走。我们有一个靠窗的位置,非常适合您和您的朋友。”员工引导着“顾客”来到座位上,然后为他们递上菜单。 林悦在一旁认真地观察着员工们的表现,不时地给予指导和建议。 “大家做得非常好。在服务过程中,要注意语言表达的清晰和准确,不要使用过于生硬的语气。同时,要注意观察顾客的需求,及时为他们提供帮助。”林悦说道。 员工们听了林悦的建议,纷纷表示受益匪浅。他们知道,只有不断地练习和改进,才能真正掌握服务礼仪的精髓。 在讲解服务礼仪的过程中,员工们也提出了一些问题和困惑。 “如果顾客提出一些不合理的要求,我们该怎么办呢?”一位员工问道。 林悦思考了一下,回答道:“在这种情况下,我们要保持冷静和耐心。首先,要认真倾听顾客的要求,然后向他们解释我们的困难和限制。如果可能的话,可以提出一些替代方案,尽量满足顾客的需求。” “如果顾客对我们的服务不满意,我们该如何处理呢?”另一位员工问道。 林悦说道:“如果顾客对我们的服务不满意,我们要诚恳地向他们道歉,并询问他们不满意的地方。然后,我们要尽快采取措施,改进我们的服务,让顾客感受到我们的诚意和努力。” 员工们认真地听着林悦的回答,不时地做着笔记。他们知道,这些问题在实际工作中可能会经常遇到,只有提前做好准备,才能更好地应对。 除了服务礼仪,英语会话也是这次培训的重点之一。在九十年代初,随着对外开放的不断扩大,越来越多的外国游客来到中国。王氏全系饭店作为一家知名的饭店,经常会接待一些外国顾客。因此,掌握英语会话对于员工们来说非常重要。 林悦首先为员工们介绍了一些基本的英语问候语和常用词汇。 “hello! welcome to our restaurant.(您好!欢迎来到我们的饭店。)”林悦一边说,一边用手势示意。 员工们跟着林悦一起重复着这些问候语,他们的发音虽然有些生硬,但态度却非常认真。 “can i help you?(我能为您做什么?)”林悦继续说道。 “yes, i want to order some food.(是的,我想点一些食物。)”一位员工勇敢地用英语回答道。 林悦微笑着点了点头,说道:“非常好。大家要勇敢地开口说英语,不要害怕犯错。只要我们不断地练习,就一定能够提高我们的英语水平。” 为了让员工们更好地掌握英语会话,林悦还设计了一些情景对话的练习。她让员工们分成两人一组,模拟服务员和外国顾客的对话场景。(本章完) 第478章 在练习过程中,员工们积极地发挥自己的想象力,用英语进行交流。虽然他们的英语水平有限,但他们的热情和努力却让人感动。 “what would you like to eat?(您想吃什么?)”一位员工问道。 “i want somend?(我想吃一些中国食物。你有什么推荐吗?)”“外国顾客”回答道。 “well, our restaurant has many delicious chinese dishes. for example, we have kung pao chicken, mapo tofu and sweet and sour pork.(我们饭店有很多美味的中国菜。例如,我们有宫保鸡丁、麻婆豆腐和醋里脊。)”员工用英语介绍着饭店的特色菜品。 林悦在一旁认真地听着员工们的对话,不时地给与指导和纠正。 “大家做得非常好。在对话过程中,要注意发音的准确性和语法的正确性。同时,要注意语速和语调,让对话更加自然流畅。”林悦说道。 员工们听了林悦的建议,纷纷表示会继续努力。他们知道,掌握英语会话不仅可以更好地服务外国顾客,还可以为自己的未来发展打下坚实的基础。 在培训的过程中,员工们的积极性非常高。他们认真地听讲,积极地参与互动,不断地提高自己的服务水平和英语会话能力。 “这次培训真的很有意义。我学到了很多东西,不仅提高了我的服务礼仪,还学会了一些英语会话。我相信,这些知识和技能一定会对我的工作有很大的帮助。”一位员工说道。 “是啊,我也觉得这次培训非常好。培训师很专业,讲解得也很清楚。我会努力把学到的东西运用到实际工作中,为顾客提供更好的服务。”另一位员工也说道。 随着培训的深入进行,员工们对烹饪技术的学习也充满了期待。他们知道,作为一家饭店,美味的菜品是吸引顾客的关键。因此,掌握精湛的烹饪技术对于他们来说至关重要。 林悦邀请了饭店的厨师长李师傅为员工们进行烹饪技术的培训。李师傅是一位经验丰富、技艺精湛的厨师,他曾在多个国际烹饪大赛中获得过奖项。 李师傅走上讲台,看着台下充满期待的员工们,他微笑着说道:“大家好,很高兴能为大家进行烹饪技术的培训。在接下来的日子里,我将和大家一起分享我的烹饪经验和技巧,希望大家能够有所收获。” 员工们纷纷鼓掌,对李师傅的到来表示热烈的欢迎。 李师傅首先为员工们介绍了一些基本的烹饪原理和方法。 “烹饪是一门艺术,也是一门科学。我们要掌握好火候、调味和食材的搭配,才能做出美味的菜品。”李师傅说道。 他拿起一个炒锅,向员工们展示了如何掌握火候。 “火候是烹饪的关键。火太大,容易把菜烧焦;火太小,又会影响菜的口感。我们要根据不同的菜品和烹饪方法,选择合适的火候。”李师傅一边说,一边熟练地翻炒着锅里的菜。 员工们认真地看着李师傅的操作,不时地发出赞叹声。他们知道,掌握好火候是烹饪的基础,只有不断地练习,才能做到得心应手。 接着,李师傅又为员工们介绍了一些调味的技巧。 “调味是烹饪的灵魂。我们要根据不同的菜品和顾客的口味,选择合适的调料和调味方法。比如,有些顾客喜欢吃辣,我们可以多放一些辣椒;有些顾客喜欢吃甜,我们可以多放一些。”李师傅说道。 他拿起一些调料,向员工们展示了如何进行调味。 “在调味的时候,要注意适量。不要放得太多,也不要放得太少。要根据自己的经验和感觉,不断地尝试和调整。”李师傅一边说,一边熟练地调配着调料。 员工们认真地听着李师傅的讲解,不时地做着笔记。他们知道,调味是烹饪的关键,只有掌握好调味的技巧,才能做出美味的菜品。 为了让员工们更好地掌握烹饪技术,李师傅还进行了一些实际操作的演示。他选择了一些饭店的特色菜品,如红烧肉、醋排骨和宫保鸡丁等,为员工们展示了如何从食材的选择、处理到烹饪的全过程。 在演示过程中,员工们围在李师傅身边,认真地观察着他的每一个操作步骤。他们不时地提出问题,李师傅也耐心地为他们解答。 “李师傅,红烧肉怎么做才能做到肥而不腻呢?”一位员工问道。 李师傅回答道:“红烧肉要做到肥而不腻,关键是要掌握好火候和调味。在烹饪的时候,要先用小火慢慢炖煮,让肉中的油脂充分渗出。然后,再用大火收汁,让肉的表面变得金黄酥脆。在调味的时候,要注意适量,不要放得太多盐和。” “李师傅,醋排骨的醋比例是多少呢?”另一位员工问道。 李师傅回答道:“醋排骨的醋比例一般是 1:2,即一份两份醋。不过,这个比例可以根据个人口味进行调整。如果喜欢吃甜一点的,可以多放一些;如果喜欢吃酸一点的,可以多放一些醋。” 员工们听了李师傅的回答,纷纷表示受益匪浅。他们知道,烹饪技术的提高需要不断地学习和实践,只有不断地尝试和创新,才能做出更加美味的菜品。 在培训的过程中,员工们也积极地参与到实际操作中。他们分成小组,在李师傅的指导下,尝试着制作一些饭店的特色菜品。 在厨房里,员工们忙碌地穿梭着,他们认真地按照李师傅的指导,进行着食材的选择、处理和烹饪。虽然他们的操作还不够熟练,但他们的热情和努力却让人感动。 “大家做得非常好。在烹饪的过程中,要注意安全,不要让自己受伤。同时,要注意卫生,保持厨房的整洁。”李师傅在一旁认真地指导着员工们,不时地给予鼓励和赞扬。 经过一段时间的努力,员工们终于完成了自己的作品。他们把自己制作的菜品端到餐桌上,让李师傅和其他员工进行品尝和评价。 “这个红烧肉做得非常好,色泽红亮,口感软糯,肥而不腻。”李师傅品尝了一块红烧肉后,赞不绝口。 “这个醋排骨也不错,酸甜适中,口感酥脆。”另一位员工也说道。 员工们听了李师傅和其他员工的评价,脸上露出了自豪的笑容。他们知道,自己的努力得到了认可,这让他们更加有信心在未来的工作中做出更加美味的菜品。 随着培训的结束,员工们的素质和服务水平得到了显著的提高。他们用更加热情的微笑和周到的服务迎接每一位顾客,用更加精湛的烹饪技术为顾客制作出美味的菜品。 “这次培训真的很有意义。我不仅学到了很多知识和技能,还感受到了团队的力量和凝聚力。我相信,在我们大家的共同努力下,王氏全系饭店一定会越来越好。”一位员工说道。“是啊,我也觉得这次培训非常好。我们要把学到的东西运用到实际工作中,为顾客提供更好的服务,让王氏全系饭店成为餐饮行业的一颗璀璨明星。”另一位员工也说道。 …… 同时,王建业深知,在这个信息爆炸的时代,要想让更多的人了解王氏全系饭店,就必须借助各种媒体渠道进行广泛的宣传。于是,他召集了饭店的管理层开会,商讨营销方案。 “现在餐饮市场竞争这么激烈,我们必须采取有效的营销措施,让更多的人知道我们王氏全系饭店。大家有什么好的建议吗?”王建业问道。 市场部经理李华首先发言:“老板,我觉得我们可以在报纸、电台和电视台上投放广告。这些媒体的覆盖面广,能够吸引大量的潜在顾客。” 运营部经理张明也表示赞同:“对,我们可以制作一些精美的广告,宣传我们的特色菜品和优质服务。让顾客一看就心动,想来我们饭店品尝美食。” 王建业点了点头,说道:“这个主意不错。那我们就赶紧行动起来,制定一个详细的广告投放计划。” 于是,王氏全系饭店的市场部开始忙碌起来。他们与多家广告公司联系,商讨广告制作的方案。经过反复比较和筛选,他们最终选择了一家专业的广告公司来制作广告。 广告公司的创意团队深入了解了王氏全系饭店的特色菜品和服务理念,经过精心策划,制作出了一系列精彩的广告。 在报纸广告中,他们用大幅的彩色图片展示了王氏全系饭店的美味菜品,旁边配上简洁明了的文字介绍。 “王氏全系饭店,传承本土美食,融合国际风味。快来品尝我们的特色菜品,感受不一样的餐饮体验!” 这则广告一刊登在报纸上,就吸引了不少读者的关注。 一位读者在看到广告后,对身边的朋友说:“这家饭店看起来不错啊,有机会我们去尝尝吧。” 朋友也点头表示同意:“好啊,广告上的菜品看起来很诱人呢。” 在电台广告中,广告公司邀请了一位声音甜美的播音员,用生动的语言介绍了王氏全系饭店的特色和优势。 “亲爱的听众朋友们,大家好!今天我要为大家推荐一家非常棒的饭店——王氏全系饭店。这里有传承本土美食的经典菜肴,也有融合国际风味的创新菜品。无论是家庭聚餐、朋友聚会还是商务宴请,王氏全系饭店都是您的最佳选择。快来品尝我们的特色菜品,感受不一样的餐饮体验吧!” 这则电台广告在各个时段反复播放,让更多的人听到了王氏全系饭店的名字。 有一天,一位出租车司机在开车的时候听到了这则广告。他心想:“这家饭店听起来不错,下次拉客人的时候可以推荐一下。” 在电视台广告中,广告公司制作了一部精美的宣传片。宣传片中,展示了王氏全系饭店的优雅环境、热情服务和美味菜品。 画面中,一位顾客走进饭店,被服务员热情地迎接。服务员带领顾客来到一个舒适的座位上,递上菜单。顾客看着菜单上的各种特色菜品,露出了满意的笑容。 接着,画面切换到厨房,厨师们正在忙碌地烹饪着美味的菜肴。他们熟练地切菜、炒菜、摆盘,每一个动作都充满了艺术感。 最后,画面回到餐厅,顾客们正在享受着美食,脸上洋溢着幸福的笑容。 宣传片的结尾,再次出现了王氏全系饭店的宣传语:“王氏全系饭店,传承本土美食,融合国际风味。快来品尝我们的特色菜品,感受不一样的餐饮体验!” 这则电视台广告在黄金时段播出,吸引了众多观众的目光。 一位观众在看完广告后,对家人说:“这家饭店看起来好高级啊,我们什么时候去试试吧。” 家人也表示很感兴趣:“好啊,看起来环境和菜品都很不错呢。” 除了在报纸、电台和电视台上投放广告,王氏全系饭店还采取了其他营销措施。他们在市区的主要街道上张贴了大幅的海报,宣传饭店的特色菜品和优惠活动。 海报上,用醒目的字体写着:“王氏全系饭店,特色菜品大优惠!快来品尝吧!” 海报的画面中,展示了饭店的几道招牌菜,让人看了垂涎欲滴。 路过的行人看到海报后,纷纷驻足观看。 “这家饭店有优惠活动啊,看起来很划算呢。”一位行人说道。 “是啊,我们可以去试试。”另一位行人也附和道。 王氏全系饭店还在一些商场、超市等人流量大的地方设置了宣传摊位,发放传单和优惠券。 工作人员热情地向过往的行人介绍饭店的特色菜品和优惠活动。 “您好,欢迎了解一下王氏全系饭店。我们这里有各种美味的菜品,现在还有优惠活动哦。凭这张优惠券可以享受折扣呢。”工作人员说道。 行人接过传单和优惠券,仔细地看了起来。 “这家饭店看起来不错,优惠券也很实惠。有时间去尝尝。”一位行人说道。 随着广告和营销活动的不断推进,王氏全系饭店的知名度和美誉度逐渐提高。越来越多的顾客被吸引到饭店来品尝美食。(本章完) 第479章 一天,饭店里来了一位顾客。他是看到报纸广告后特意来品尝特色菜品的。 服务员热情地迎接了他,并为他推荐了几道招牌菜。 “先生,我们这里的特色菜品有很多,比如中法风情烩、烤鸭披萨等。这些菜品都是我们饭店的招牌菜,非常受欢迎。您可以试试。”服务员说道。 顾客点了几道招牌菜,品尝之后,赞不绝口。 “这家饭店的菜真的很好吃,广告上说得没错。以后我会经常来的。”顾客说道。 另一位顾客是听到电台广告后过来的。他对饭店的服务也非常满意。 “这里的服务真的很周到,环境也很优雅。跟广告上说的一样。以后我会带朋友一起来。”顾客说道。 随着顾客的不断增多,王氏全系饭店的生意越来越红火。但是,王建业并没有满足于现状。他知道,要想在餐饮行业中长久立足,就必须不断创新和改进。 于是,他又召集了管理层开会,商讨下一步的营销计划。 “我们的广告和营销活动取得了不错的效果,但是我们不能松懈。我们要继续加大营销力度,推出更多的特色菜品和优惠活动,吸引更多的顾客。”王建业说道。 大家纷纷表示赞同,并提出了自己的建议。 “我们可以举办一些美食节活动,邀请一些知名的厨师来表演烹饪技巧,吸引更多的人关注。”市场部经理李华说道。 “我们还可以与一些企业合作,举办商务宴请活动,拓展我们的客户群体。”运营部经理张明说道。 王建业听了大家的建议,点了点头,说道:“好,我们就按照这些建议去做。让王氏全系饭店成为餐饮行业的佼佼者。” 在接下来的日子里,王氏全系饭店将继续加大营销力度,不断创新和改进,为顾客带来更多的美味和惊喜。他们相信,只要坚持不懈地努力,就一定能够在餐饮行业中创造出更加辉煌的业绩。 …… 他们还举办了各种促销活动,如打折优惠、赠送礼品和举办美食节等。 在一次美食节上,王氏全系饭店展示了他们的各种特色菜品,吸引了众多顾客前来品尝。 “哇,王氏全系饭店的美食节真热闹!这里的菜品不仅味道好,而且还有很多优惠活动。”一位顾客说道。 “是啊,我听说他们还推出了一些新的菜品,我们去尝尝吧。”另一位顾客附和道。 在菜品创新方面,厨师团队深入研究当地的食材和文化,结合国际流行的美食元素,推出了一系列新的特色菜品。 一天,在王氏全系饭店的厨房中,厨师们像往常一样忙碌着准备当天的菜品。然而,与以往不同的是,今天的厨房氛围格外热烈,大家都在热烈地讨论着新菜品的创意。 年轻的厨师小李看着灶台上摆放的各种食材,心中充满了灵感。他兴奋地说道:“我们可以把当地的特色食材和西餐的烹饪方法结合起来,创造出一种新的口味。现在大家都喜欢尝试新的东西,这样的菜品肯定能吸引很多顾客。” 经验丰富的厨师老张微微点头,思索片刻后说道:“小李这个想法不错。我们这里有很多独特的本地食材,如果能和西餐的烹饪技巧相结合,说不定真能创造出令人惊艳的味道。不过,具体要怎么做呢?” 另一位厨师小王也加入了讨论:“我觉得可以试试用本地的牛肉和意大利面搭配。我们本地的牛肉肉质鲜嫩,味道醇厚,而意大利面则有着独特的口感。再加上一些独特的调料,肯定很有创意。” 厨师们纷纷点头表示赞同,大家开始围绕这个创意展开了更深入的讨论。 “那我们要用什么样的调料呢?”一位厨师问道。 “我觉得可以用一些我们本地的特色香料,比如椒、八角之类的,但是要注意用量,不能让调料的味道盖过牛肉和意大利面的本味。”小李回答道。 “还有酱料也很重要。我们可以自己调制一种本地特色酱料,既能突出本地的风味,又能和意大利面搭配得恰到好处。”老张提议道。 大家你一言我一语,讨论得热火朝天。厨房中弥漫着一股创新的气息,仿佛一场美食的革命即将在这里爆发。 经过一番激烈的讨论,厨师们决定开始尝试制作这道新菜品。他们首先挑选了最优质的本地牛肉,将其切成小块,然后用橄榄油和一些西餐常用的调料进行腌制。 “小李,你觉得这个牛肉腌制得怎么样?”老张问道。 小李仔细观察了一下牛肉,然后闻了闻味道,说道:“我觉得还不错,但是可以再加点黑胡椒,这样可以增加牛肉的香味。” 老张采纳了小李的建议,又加入了一些黑胡椒。接着,他们开始煮意大利面。在煮面的过程中,厨师们也没有闲着,他们开始调制本地特色酱料。 “这个酱料的味道要浓郁一些,但是不能太咸。”小王一边搅拌着酱料一边说道。 “可以再加点番茄酱,增加一点酸甜的口感。”另一位厨师说道。经过多次尝试和调整,他们终于调制出了一种满意的本地特色酱料。当意大利面煮好后,他们将牛肉和意大利面一起炒熟,然后加入调制好的酱料,搅拌均匀。 一道“牛肉意大利面配本地特色酱料”就这样诞生了。厨师们看着自己的杰作,心中充满了期待。他们迫不及待地想让顾客品尝这道新菜品,看看他们的创意是否能得到认可。 很快,这道新菜品就被端上了顾客的餐桌。一位顾客看着面前这道从未见过的美食,好奇地问道:“这是什么菜?看起来很有特色。” 服务员微笑着介绍道:“这是我们饭店新推出的菜品,牛肉意大利面配本地特色酱料。这道菜既保留了意大利面的经典口感,又融入了本地特色酱料的独特风味,希望您能喜欢。” 顾客拿起叉子,尝了一口面条,眼睛顿时亮了起来。“这道新菜品真的很好吃,既有西餐的精致,又有本地的特色。王氏全系饭店总是能给我们带来惊喜。”顾客赞叹道。 其他顾客听到这位顾客的评价,也纷纷开始品尝这道新菜品。大家都被这独特的味道所吸引,赞不绝口。 “这个牛肉很嫩,意大利面的口感也很好。而且这个酱料的味道真的很特别,让人回味无穷。”一位顾客说道。 “是啊,我以前从来没有想过牛肉和意大利面还能这样搭配。王氏全系饭店的厨师们真的很有创意。”另一位顾客也附和道。 随着顾客的好评不断传来,厨师们的信心也越来越足。他们知道,自己的努力没有白费,这道新菜品成功地吸引了顾客的注意。 然而,厨师们并没有满足于现状。他们知道,要想在餐饮行业中立足,就必须不断创新,不断推出新的菜品。于是,他们又开始了新的探索。 “我们可以再尝试用其他的本地食材和西餐烹饪方法结合,创造出更多的新菜品。”小李说道。 “对,我们可以用本地的蔬菜、水果等食材,和西餐的沙拉、浓汤等菜品相结合,看看能不能创造出一些新的口味。”老张也说道。 厨师们再次投入到了新菜品的研发中。他们深入研究当地的食材和文化,不断尝试各种不同的组合和烹饪方法。在这个过程中,他们也遇到了很多困难和挑战。 有一次,他们尝试用本地的一种野菜和西餐的浓汤相结合,但是味道却不尽如人意。 “这个野菜的味道太苦了,和浓汤搭配起来不好吃。”一位厨师说道。 “我们可以再试试用其他的方法处理野菜,或者换一种野菜试试。”小李说道。 经过多次尝试,他们终于找到了一种合适的野菜处理方法。他们将野菜焯水后,用橄榄油和蒜末煸炒,然后加入到浓汤中。这样做出来的浓汤既有野菜的清香,又不会太苦,味道非常好。 …… 与此同时,悦海楼也感受到了国际连锁餐饮品牌带来的压力。他们的老板张悦海同样召集了管理层开会,商讨应对之策。 悦海楼的老板张悦海坐在会议室的主位上,面色凝重。他看着在坐的管理层人员,缓缓开口道:“这些国际品牌的到来对我们来说是一个巨大的挑战。我们不能坐以待毙,必须采取行动。大家都说说自己的想法吧。” 一位经理率先发言:“老板,我觉得我们可以推出一些特色套餐,吸引更多的顾客。比如海鲜套餐、家庭套餐等。现在人们的生活水平提高了,对于美食的需求也更加多样化。我们可以根据不同的顾客群体,推出不同类型的套餐,满足他们的需求。” 另一位经理也接着说道:“我同意这个观点。而且我们可以在套餐中加入一些我们悦海楼的特色菜品,让顾客在品尝美食的同时,也能感受到我们的独特魅力。比如我们的招牌海鲜菜,还有那些传统的本地美食。” 张悦海微微点头,示意他们继续说下去。 又一位经理发言道:“除了推出特色套餐,我觉得我们还可以加强与当地企业和机构的合作,举办商务宴请和团体活动,扩大我们的客户群体。现在很多企业和机构都有商务宴请和团体活动的需求,如果我们能与他们合作,为他们提供优质的餐饮服务,不仅可以增加我们的收入,还可以提高我们的知名度和美誉度。” 张悦海思考了片刻,说道:“大家的想法都很不错。但是我们要怎么做才能让这些特色套餐和合作活动真正吸引到顾客呢?” 一位年轻的经理说道:“我们可以在广告宣传上下功夫。突出套餐的性价比和丰富性,让顾客一看就心动。比如在报纸、电台、电视台上投放广告,还可以在我们饭店门口和周边地区张贴海报,发放传单。” 另一位经理也说道:“我们还可以利用社交媒体进行宣传。现在很多人都喜欢在社交媒体上分享自己的生活和美食体验。我们可以邀请一些美食博主和网红来我们饭店品尝特色套餐,然后让他们在社交媒体上进行宣传,这样可以吸引更多的年轻顾客。” 张悦海听了大家的建议,觉得很有道理。他决定立即行动起来,制定出具体的应对之策。 会议结束后,悦海楼的管理层们开始忙碌起来。他们首先制定了各种特色套餐的方案,包括海鲜套餐、家庭套餐、商务套餐等。每个套餐都精心搭配了悦海楼的招牌菜品和一些特色小吃,既保证了菜品的丰富性,又突出了性价比。 在制定套餐的过程中,厨师们也积极参与进来。他们根据不同套餐的需求,对菜品进行了调整和创新。比如在海鲜套餐中,加入了一些新的海鲜品种和烹饪方法,让顾客品尝到更加美味的海鲜佳肴。在家庭套餐中,注重菜品的营养搭配和口味的适合度,让全家人都能吃得开心。 “这个海鲜套餐真的很不错,有这么多新鲜的海鲜,价格也很实惠。”一位厨师说道。 “是啊,我们要把这个套餐做得更加完美,让顾客一吃就爱上。”另一位厨师也说道。 同时,悦海楼的市场部也开始了广告宣传的策划工作。他们与广告公司合作,制作了一系列精美的广告海报和宣传视频。海报上,各种美味的菜品让人垂涎欲滴,宣传语“悦海楼特色套餐,美味与实惠兼得!快来品尝我们的海鲜套餐和家庭套餐,满足你的味蕾需求!”格外醒目。 宣传视频则展示了悦海楼的优美环境、热情服务和美味菜品,让观众仿佛身临其境。市场部还安排了员工在饭店门口和周边地区张贴海报,发放传单,向过往的行人介绍悦海楼的特色套餐。(本章完) 第480章 “您好,欢迎了解一下悦海楼的特色套餐。我们有海鲜套餐、家庭套餐等多种选择,美味又实惠。”一位员工热情地向一位路人介绍道。 “听起来很不错啊,我正好想找个地方和家人一起吃饭。这个家庭套餐有什么特色呢?”路人问道。 员工详细地介绍了家庭套餐的菜品和优惠活动,路人听了很感兴趣,决定带着家人去悦海楼品尝一下。 除了广告宣传,悦海楼还积极与当地企业和机构联系,寻求合作机会。他们派出专门的销售人员,拜访了各大企业和机构的负责人,介绍悦海楼的优势和特色,以及合作的方案和优惠政策。 “您好,我是悦海楼的销售人员。我们悦海楼是一家有着悠久历史和良好口碑的饭店,我们的菜品丰富多样,服务热情周到。我们非常希望能与贵公司合作,为贵公司的商务宴请和团体活动提供优质的餐饮服务。”一位销售人员对一家企业的负责人说道。 企业负责人听了销售人员的介绍,有些心动。他问道:“你们悦海楼有什么特别之处呢?为什么我们要选择你们呢?” 销售人员回答道:“我们悦海楼有很多优势。首先,我们的菜品非常美味,我们的厨师都是经验丰富的专业人士,他们能够根据客户的需求,制作出各种美味的菜肴。其次,我们的服务非常周到,我们有专业的服务团队,能够为客户提供贴心的服务。最后,我们的价格也非常合理,我们会根据客户的需求和预算,制定出最合适的方案。” 企业负责人考虑了一下,觉得悦海楼确实是一个不错的选择。他决定与悦海楼合作,举办一次商务宴请。 随着悦海楼的特色套餐和合作活动的推出,越来越多的顾客被吸引到了悦海楼。饭店里每天都热闹非凡,顾客们品尝着美味的套餐,享受着优质的服务,对悦海楼的满意度也越来越高。 “悦海楼的特色套餐真的很不错,菜品丰富,味道好,价格也实惠。以后我们还会来这里吃饭。”一位顾客说道。 “是啊,我觉得悦海楼的服务也非常好。服务员们都很热情,让人感觉很舒服。”另一位顾客也说道。 …… 悦海楼作为当地一家颇具影响力的饭店,积极寻求与当地企业和机构的合作,以拓展业务范围,提升自身的竞争力。 悦海楼的老板张悦海深知,在这个竞争激烈的市场中,仅仅依靠传统的经营模式是远远不够的。为了吸引更多的客户,尤其是商务宴请和团体活动的客户,他决定主动出击,与当地企业和机构建立合作关系。 一天,张悦海召集了饭店的管理层人员开会,商讨与当地企业和机构合作的事宜。 “大家都知道,现在餐饮市场的竞争越来越激烈,我们必须寻找新的发展机遇。我觉得与当地企业和机构合作,举办商务宴请和团体活动,是一个很好的途径。大家对此有什么看法?”张悦海说道。 一位经理发言道:“老板,我觉得这个想法非常好。与当地企业和机构合作,可以为我们带来稳定的客户群体,同时也可以提高我们饭店的知名度和美誉度。” 另一位经理也表示赞同:“对,而且我们可以根据客户的需求,提供个性化的服务和菜品,让客户感受到我们的专业和用心。” 张悦海点了点头,说道:“好,那我们就尽快行动起来。大家分工合作,积极与当地企业和机构联系,争取达成合作意向。” 于是,悦海楼的员工们开始忙碌起来。他们通过各种渠道,了解当地企业和机构的需求,并主动与他们联系,介绍悦海楼的优势和特色。 在这个过程中,悦海楼的销售团队发挥了重要作用。他们深入了解客户的需求,为客户量身定制商务宴请和团体活动的方案。 一天,销售经理小李接到了一个电话,是一家大型企业的负责人打来的。 “你好,我是某某企业的负责人。我们公司最近有一个重要的商务宴请活动,想找一个合适的饭店。我听说你们悦海楼的环境和服务都很不错,想了解一下你们的情况。”负责人说道。 小李热情地回答道:“您好,非常感谢您对我们悦海楼的关注。我们悦海楼是一家有着悠久历史和良好口碑的饭店。我们的环境优雅,服务周到,菜品也非常有特色。我们可以根据您的需求,为您量身定制商务宴请的方案,确保您的活动圆满成功。” 负责人听了小李的介绍,有些心动。他问道:“那你们能提供哪些具体的服务呢?” 小李详细地介绍道:“我们可以为您提供专业的场地布置、美味的菜品、优质的服务和完善的音响设备等。我们的厨师团队可以根据您的口味和需求,为您定制专属的菜单。我们的服务人员也会全程为您服务,确保您的活动顺利进行。” 负责人考虑了一下,说道:“听起来还不错。那你们的价格怎么样?” 小李回答道:“我们的价格非常合理,会根据您的活动规模和需求,为您提供最优惠的价格。而且,我们会确保您得到物超所值的服务。” 负责人对小李的回答很满意,他决定亲自到悦海楼考察一下。 小李热情地接待了负责人,并带领他参观了悦海楼的各个区域。负责人对悦海楼的环境和设施非常满意,尤其是看到了悦海楼为商务宴请专门设置的豪华包间和专业的音响设备,更是赞不绝口。 “你们这里的环境真的很不错,非常适合商务宴请。”负责人说道。 小李笑着回答道:“谢谢您的夸奖。我们一直致力于为客户提供最好的服务和环境。如果您有任何特殊的需求,我们也可以尽力满足您。” 负责人点了点头,说道:“好,我决定把我们公司的商务宴请活动放在你们这里举办。希望你们能为我们提供优质的服务。” 小李非常高兴,他说道:“您放心,我们一定会全力以赴,确保您的活动圆满成功。” 为了确保这次商务宴请活动的成功,悦海楼的全体员工都投入了紧张的准备工作中。厨师团队精心设计了菜单,挑选了最优质的食材,准备为客户呈现一场美食盛宴。 “这次商务宴请非常重要,我们一定要拿出我们的最高水平,让客户满意。”厨师长说道。 厨师们纷纷表示赞同,他们认真地准备着每一道菜品,从切配到烹饪,都一丝不苟。 服务团队也进行了专门的培训,学习商务宴请的礼仪和服务技巧。 “在商务宴请中,服务细节非常重要。我们要做到热情周到,让客户感受到我们的专业和用心。”服务经理说道。 服务员们认真地学习着每一个服务细节,从微笑到问候,从上菜到倒酒,都反复练习。 终于,商务宴请的日子到了。悦海楼的全体员工都早早地来到了饭店,做好了充分的准备。当客户们陆续到达时,服务员们热情地迎接他们,引导他们到各自的坐位上。餐桌上摆放着精美的餐具和鲜,营造出了优雅的氛围。 “欢迎各位光临悦海楼。希望你们在这里度过一个愉快的时光。”服务员微笑着说道。 客户们对悦海楼的环境和服务非常满意,纷纷点头称赞。 随着一道道美味的菜品端上桌,客户们的味蕾也被彻底征服。 “这道菜真的太好吃了!你们的厨师真的很厉害。”一位客户赞叹道。 “是啊,每一道菜都色香味俱全,非常有特色。”另一位客户也说道。 在整个商务宴请过程中,悦海楼的服务团队始终保持着专业和热情的服务态度。他们及时为客户添茶倒酒,解答客户的疑问,确保客户的需求得到及时满足。 “你们的服务真的非常周到,让我们感受到了家的温暖。”一位客户对服务员说道。 服务员微笑着回答道:“这是我们应该做的。我们希望每一位客户都能在悦海楼度过一个美好的时光。” 商务宴请结束后,客户们对悦海楼的服务和菜品给予了高度评价。 “悦海楼的环境非常好,服务也很周到。他们的菜品很有特色,非常适合商务宴请。”一位企业负责人说道。 “是啊,这次商务宴请非常成功,我们对悦海楼的表现非常满意。以后有机会还会选择这里。”另一位客户也说道。 这次商务宴请的成功,为悦海楼带来了更多的合作机会。越来越多的企业和机构开始选择悦海楼作为他们商务宴请和团体活动的举办地。 …… 随着王氏全系饭店、悦海楼以及国际连锁餐饮品牌之间的竞争不断升级,顾客们发现自己仿佛置身于一个美食的天堂。他们可以在不同的餐厅中品尝到各种风格迥异的美食,享受更加优质的服务。 一天,在城市的街头,几位市民正在热烈地讨论着这些餐厅的变化。 “最近这几家饭店竞争得可真厉害啊!不过咱们倒是有口福了。”一位中年男子说道。 “是啊,以前可没这么多选择。现在既能去王氏全系饭店尝尝他们的特色融合菜,又能去悦海楼享受海鲜大餐,还有那些国际连锁品牌,也能体验到不一样的西餐风味。”一位年轻女士接着说道。 “我前几天去了王氏全系饭店,他们新推出的那个中法风情烩真的太好吃了。既有法国菜的精致,又有咱们中国菜的味道。”另一位市民兴奋地分享着自己的美食体验。 “我更喜欢悦海楼的海鲜,特别新鲜。而且他们的服务也很周到,服务员都特别热情。”一位老者也加入了讨论。 在王氏全系饭店里,顾客们正在尽情地享受着美食带来的愉悦。 “这家饭店的环境真不错,装修很有特色。而且他们的菜品总是那么有创意,每次来都有新惊喜。”一位顾客对同桌的朋友说道。 “是啊,他们的服务也很好。上次我来吃饭,不小心把汤洒了,服务员马上就过来清理,还很贴心地给我换了一套餐具。”朋友回应道。 服务员小李听到顾客的夸赞,心里美滋滋的。他微笑着走过来,问道:“请问各位对我们的菜品和服务还满意吗?有什么需要改进的地方吗?” 顾客们纷纷表示满意,并鼓励小李他们继续保持。 “你们做得已经很好了。我们很喜欢来这里吃饭,感觉特别舒服。”一位顾客说道。 小李感激地说道:“谢谢各位的支持。我们会继续努力,为大家提供更好的美食和服务。” 在悦海楼,同样是热闹非凡的景象。 “悦海楼的海鲜真的是一绝啊!每次来都必点他们的招牌海鲜套餐。”一位顾客一边品尝着美味的海鲜,一边赞叹道。 “而且他们还经常推出一些优惠活动,性价比特别高。”另一位顾客也说道。 悦海楼的老板张悦海听到顾客的评价,心里充满了成就感。他深知,只有不断提升自己的竞争力,才能在这场激烈的竞争中立足。 “大家一定要继续努力,把我们的菜品和服务做到最好。让顾客们在这里吃得开心,吃得满意。”张悦海对员工们说道。 员工们纷纷点头,表示会全力以赴。 而在国际连锁餐饮品牌的餐厅里,也有不少顾客在体验着不同的美食文化。 “这些国际连锁品牌的餐厅环境很时尚,服务也很规范。他们的菜品虽然和我们本地的口味有些不同,但也很有特色。”一位年轻的顾客说道。 “是啊,有时候来这里换换口味也不错。而且他们经常会有一些新的菜品推出,让人充满期待。”另一位顾客也说道。 国际连锁餐饮品牌的经理们也在密切关注着市场的变化,不断调整自己的经营策略。 “我们要充分发挥我们的品牌优势和管理经验,为顾客提供更加优质的服务和美食。同时,也要结合本地的文化和口味,推出一些适合本地顾客的菜品。”一位经理在员工会议上说道。(本章完) 第481章 第481章 员工们认真地听着,纷纷表示会积极配合。 在这个竞争激烈的餐饮市场中,顾客们不仅享受到了更多的美食选择,还体验到了更加优质的服务。而这种竞争也在不断推动着餐饮行业的发展和进步。 “现在这些饭店都在努力提升自己,我们作为顾客也能感受到他们的用心。这对我们来说是好事啊!”一位经常在外面吃饭的商务人士说道。 “是啊,竞争越激烈,他们就会越努力。我们也能从中受益,品尝到更多更好的美食。”另一位顾客也说道。 随着时间的推移,王氏全系饭店、悦海楼和国际连锁餐饮品牌之间的竞争还在继续。他们在菜品创新、服务提升、营销推广等方面不断努力,力求吸引更多的顾客。 在王氏全系饭店,厨师团队们始终保持着对美食的热爱与追求,不断探索新的菜品研发方向。一天,在饭店的厨房中,厨师们围坐在一起,热烈地讨论着新菜品的创意。 厨师长站在众人中间,神情严肃而又充满期待地说道:“我们要不断创新,结合不同的食材和烹饪方法,创造出更多独特的美食。现在市场竞争如此激烈,我们不能满足于现状,必须不断推陈出新,给顾客带来全新的味觉体验。” 一位经验丰富的老厨师微微点头,说道:“厨师长说得对,我们不能总是依赖那些传统的菜品。现在的顾客口味越来越挑剔,他们渴望尝试新的东西。我们要敢于突破传统,尝试不同的食材组合和烹饪技巧。” 年轻的厨师们也纷纷发表自己的看法。一位年轻的厨师说道:“我觉得可以尝试把本地的传统小吃和西餐的元素结合起来,说不定会有新的惊喜。现在很多人都喜欢尝试中西合璧的美食,我们可以利用这个趋势,创造出一些独特的菜品。” 另一位年轻厨师接着说道:“对呀,我们本地有很多特色小吃,比如煎饼果子、麻等。如果我们能把这些小吃的元素融入到西餐中,比如用煎饼果子的面皮来包裹西餐的食材,或者用麻来装饰西餐的摆盘,肯定会吸引很多顾客的注意。” 大家听了他们的提议,纷纷表示赞同。厨师长思考了片刻,说道:“这个想法很有创意,我们可以试试看。但是我们要注意食材的搭配和烹饪方法的选择,不能让新菜品失去了原本的特色。” 于是,厨师团队们开始投入到新菜品的研发中。他们首先对本地的传统小吃进行了深入的研究,了解它们的制作方法、口味特点和文化背景。然后,他们结合西餐的烹饪技巧和食材,开始尝试各种不同的组合。 在研发过程中,厨师们遇到了很多困难和挑战。比如,如何将传统小吃的口味与西餐的食材完美结合,如何保持新菜品的口感和色泽,如何设计出独特的摆盘等。但是,他们并没有被这些困难打败,而是不断地尝试和改进。 有一次,厨师们尝试用煎饼果子的面皮来包裹西餐的牛排和蔬菜。但是,他们发现煎饼果子的面皮很容易破裂,而且口感也不太好。于是,他们开始尝试不同的面皮制作方法,加入了一些西餐常用的面粉和调料,经过多次尝试,终于制作出了一种既坚固又有弹性的面皮。 接着,他们又开始研究如何搭配食材。他们尝试了不同的牛排部位和蔬菜组合,最后选择了鲜嫩多汁的菲力牛排和新鲜的生菜、番茄、洋葱等蔬菜。为了增加口感的丰富度,他们还加入了一些自制的酱料,如黑胡椒酱、番茄酱等。 在摆盘方面,厨师们也下了很大的功夫。他们借鉴了西餐的摆盘技巧,将煎饼果子包裹的牛排放在盘子的中央,周围用蔬菜和酱料进行装饰。最后,他们还用麻作为点缀,增加了菜品的视觉效果。 经过多次尝试和调整,这道名为“煎饼果子牛排”的新菜品终于诞生了。厨师们迫不及待地想让顾客品尝这道新菜品,看看他们的创意是否能得到认可。 一天,一位顾客来到王氏全系饭店用餐。服务员热情地推荐了这道新菜品。顾客听了服务员的介绍,有些好奇地说道:“煎饼果子和牛排?这是什么奇怪的组合?我从来没有听说过。不过,听起来很有创意,我想试试看。” 当这道“煎饼果子牛排”端上顾客的餐桌时,顾客被它的独特外观所吸引。他拿起刀叉,小心翼翼地切开煎饼果子,露出里面鲜嫩多汁的牛排和新鲜的蔬菜。他尝了一口,眼睛顿时亮了起来。 “这道新菜品真的太好吃了!煎饼果子的面皮很有嚼劲,牛排也非常鲜嫩。而且,这个搭配非常新颖,让人回味无穷。”顾客赞叹道。 其他顾客听到这位顾客的评价,也纷纷开始尝试这道新菜品。大家都被这独特的味道所吸引,赞不绝口。 “王氏全系饭店总是能给我们带来惊喜。这道新菜品既保留了传统小吃的特色,又融入了西餐的元素,非常有创意。”一位顾客说道。 随着这道新菜品的成功推出,王氏全系饭店的生意更加红火了。厨师们也受到了极大的鼓舞,他们继续投入到新菜品的研发中。 他们开始尝试将更多的本地传统小吃与西餐元素结合起来。比如,用麻来制作西餐的甜点,用包子的馅料来制作西餐的汤品等。每一道新菜品的推出,都吸引了众多顾客的关注和喜爱。 在这个过程中,厨师们也不断地学习和借鉴其他餐厅的创新经验。他们参加各种美食节和烹饪比赛,与其他厨师交流心得,从中汲取灵感。 有一次,厨师长带领厨师团队参加了一个国际美食节。在美食节上,他们品尝了来自世界各地的美食,了解了不同国家的烹饪文化和技巧。回到饭店后,他们将这些经验融入到新菜品的研发中,创造出了更多具有国际风味的美食。 “我们不能只局限于本地的传统小吃和西餐元素的结合,我们还要放眼世界,吸收不同国家的美食文化,创造出更加多元化的菜品。”厨师长说道。 在厨师团队的不断努力下,王氏全系饭店的菜品越来越丰富多样,吸引了越来越多的顾客前来品尝。他们的创新精神也激励着其他餐厅不断努力,推动着整个餐饮行业的发展和进步。 然而,王氏全系饭店并没有满足于现状。他们知道,在竞争激烈的餐饮市场中,只有不断创新,才能保持领先地位。于是,他们继续加大在菜品创新、服务提升和营销推广等方面的投入,力求为顾客带来更多的惊喜和满足。 …… 在悦海楼,张悦海也在思考着如何进一步提升自己的竞争力。 悦海楼的老板张悦海坐在办公室里,眉头紧锁,心中思索着饭店未来的发展方向。他深知,在这个竞争激烈的市场中,不能仅仅依靠海鲜套餐来吸引顾客,必须推出更多的特色菜品,同时加强与顾客的互动,了解他们的需求和意见。 张悦海站起身来,走到窗前,看着窗外繁华的街道,心中感慨万千。他回想起悦海楼一路走来的历程,从一家小小的海鲜餐馆发展成为如今在当地小有名气的饭店,其中付出了无数的努力和汗水。但他也清楚地认识到,现在的竞争越来越激烈,不能满足于现状,必须不断进取。 张悦海转身回到办公桌前,拿起电话,拨通了饭店经理的号码。 “喂,李经理,你来我办公室一趟。”张悦海说道。 不久,李经理来到了张悦海的办公室。 “老板,您找我有什么事?”李经理问道。张悦海看着李经理,严肃地说道:“我们不能只靠海鲜套餐,还要推出更多的特色菜品。同时,要加强与顾客的互动,了解他们的需求和意见。你有什么想法?” 李经理思考了片刻,说道:“老板,我觉得我们可以举办一些美食活动,邀请顾客们参与品尝和评价。这样不仅可以让顾客了解我们的新菜品,还可以听取他们的意见和建议,为我们的菜品创新和服务提升提供参考。” 张悦海点了点头,说道:“这个主意不错。那我们就尽快策划一些美食活动吧。” 李经理领命而去,开始着手策划美食活动。他召集了饭店的厨师团队和服务团队,共同商讨活动的方案。 在会议室里,大家围坐在一起,气氛热烈。 “我们可以举办一个海鲜美食节,推出一些新的海鲜菜品,让顾客们品尝和评价。”一位厨师提议道。 “这个主意不错,但是我们不能只局限于海鲜菜品。我们可以结合一些当地的特色食材,推出一些创新的菜品。”另一位厨师说道。 “我们还可以设置一些互动环节,比如美食知识问答、厨艺表演等,增加顾客的参与度。”一位服务员说道。 大家你一言我一语,提出了很多好的建议。经过一番讨论,最终确定了美食活动的方案。 悦海楼开始紧锣密鼓地筹备美食活动。他们在饭店门口张贴了大幅的海报,宣传即将举办的美食活动。 “悦海楼海鲜美食节,特色菜品等你来尝!参与互动,赢取丰厚奖品!” 海报吸引了很多路人的目光,大家纷纷驻足观看,对这个美食活动充满了期待。 同时,悦海楼的厨师团队也在忙碌地准备新的特色菜品。他们深入研究当地的食材和文化,结合自己的烹饪技巧,创造出了一道道令人惊艳的美食。 “我们要把这次美食活动当成一次展示我们实力的机会,让顾客们品尝到真正的美味。”厨师长说道。 厨师们纷纷点头,他们用心地准备每一道菜品,从食材的选择到烹饪的过程,都严格把关,力求做到完美。 在服务团队方面,他们也进行了专门的培训,学习如何更好地与顾客互动,了解他们的需求和意见。 “在美食活动中,我们要热情地接待每一位顾客,认真听取他们的意见和建议。这对我们来说是一次宝贵的机会,可以让我们更好地提升服务质量。”服务经理说道。 服务员们认真地学习着,他们知道,这次美食活动不仅是为了吸引顾客,更是为了提升悦海楼的整体竞争力。 终于,悦海楼海鲜美食节如期举行。活动当天,饭店里热闹非凡,顾客们络绎不绝。 “欢迎大家来到悦海楼海鲜美食节!今天我们为大家准备了丰富的美食和精彩的互动环节,希望大家能够度过一个愉快的时光。”主持人热情地说道。 顾客们兴奋地看着一道道精美的菜品,迫不及待地想要品尝。 “这些菜品看起来好诱人啊!不知道味道怎么样。”一位顾客说道。 “是啊,我听说悦海楼的厨师们很厉害,这次一定要好好品尝一下。”另一位顾客也说道。 在品尝菜品的过程中,顾客们纷纷对悦海楼的新菜品赞不绝口。 “这个新推出的海鲜菜品真的太好吃了!味道鲜美,口感丰富。”一位顾客赞叹道。 “还有这个结合了当地特色食材的菜品也很不错,很有创意。”另一位顾客也说道。 除了品尝美食,顾客们还积极参与了互动环节。在美食知识问答环节,大家踊跃回答问题,气氛热烈。 “请问,海鲜的营养价值有哪些?”主持人问道。 一位顾客迅速举起手来,回答道:“海鲜富含蛋白质、维生素和矿物质,对身体有很多好处。” “回答正确!恭喜你获得了一份小奖品。”主持人说道。 在厨艺表演环节,悦海楼的厨师们现场展示了自己的烹饪技巧,让顾客们大开眼界。 “哇,厨师们的手艺真的太厉害了!看他们做菜就像在看一场艺术表演。”一位顾客说道。 “是啊,我以后也要好好学习烹饪,做出这么美味的菜肴。”另一位顾客也说道。 在活动过程中,服务员们热情地与顾客互动,了解他们的需求和意见。 (本章完) 第482章 第482章 “请问您对我们的菜品和服务有什么建议吗?”一位服务员问道。 顾客认真地思考了一下,说道:“我觉得你们的菜品味道很好,但是可以再增加一些素菜的选择。还有,服务也很周到,但是可以再提高一下上菜的速度。” 服务员认真地记录下顾客的意见和建议,说道:“非常感谢您的建议,我们会努力改进的。” 通过这次美食活动,悦海楼不仅推出了新的特色菜品,还加强了与顾客的互动,了解了他们的需求和意见。这些宝贵的意见和建议将为悦海楼的菜品创新和服务提升提供重要的参考。 活动结束后,张悦海召集了饭店的管理层人员,对这次美食活动进行总结。 “这次美食活动非常成功,我们不仅推出了新的特色菜品,还加强了与顾客的互动,了解了他们的需求和意见。这对我们来说是一次宝贵的经验,我们要认真总结,不断改进。”张悦海说道。 大家纷纷表示赞同,他们对未来充满了信心。 …… 在国际连锁餐饮品牌的餐厅里,他们也在不断引入新的管理理念和营销手段。 “我们要加强与本地的合作,融入更多的本地元素,让我们的餐厅更具亲和力。”一位经理说道。 他们开始与本地的供应商合作,采购更多的本地食材,推出一些具有本地特色的菜品。 在这个过程中,顾客们始终是最受关注的群体。他们的需求和意见成为了这些餐厅不断改进和创新的动力。 “我觉得现在的餐饮行业越来越好了。我们作为顾客,有更多的选择,也能享受到更好的服务。希望他们能继续保持这种竞争的态势,为我们带来更多的惊喜。”一位顾客在接受采访时说道。 …… 悦海楼成功举办美食活动后,饭店内的氛围依然热闹非凡。老板张悦海站在办公室窗前,看着楼下熙熙攘攘的人群,心中满是感慨。他深知,这次美食活动的成功只是一个新的起点,要想在竞争激烈的餐饮界立足,必须不断改进和创新。 张悦海转过身,对站在一旁的厨师长说道:“这次活动顾客们提了很多宝贵的意见和建议,我们要好好落实。首先从菜品方面入手,一定要做出让顾客满意的佳肴。” 厨师长郑重地点点头,说道:“老板放心,我们厨师团队已经在行动了。根据顾客的反馈,我们不仅增加了更多的素菜选择,还在挖掘当地传统美食文化上下功夫,争取推出更多有特色的创新菜品。” 在悦海楼的厨房内,厨师们忙碌而有序地工作着。一位年轻的厨师看着手中的菜谱,若有所思地说道:“这道‘古法海鲜烩素菜’,要把海鲜的鲜美和时令蔬菜巧妙结合,可真不容易啊。” 旁边的一位老厨师一边熟练地切着菜,一边说道:“小子,这就需要我们多琢磨了。这些即将失传的古老菜谱,可是我们的宝贝。我们要把它们重新演绎好,让顾客们品尝到真正的美味。” 年轻厨师点点头,开始认真地准备食材。他挑选了新鲜的海鲜,如螃蟹、虾和贝类,又精心挑选了各种时令蔬菜,有嫩绿的菠菜、鲜嫩的黄瓜和红彤彤的西红柿。 厨师们围在一起,讨论着这道菜的制作方法。 “这海鲜得先处理好,不能有腥味。”一位厨师说道。 “对,蔬菜也要保持它们的鲜嫩口感。”另一位厨师附和道。 经过一番讨论,他们决定先将海鲜洗净,用特殊的调料腌制去腥。然后,将时令蔬菜切成合适的形状,准备好各种调料。 在炉灶前,一位厨师熟练地打开火,将锅烧热,倒入适量的油。当油热后,他先将海鲜放入锅中煸炒,让海鲜的鲜味充分释放出来。接着,他加入各种调料,翻炒均匀。 “这调料的比例可得掌握好,不能太咸也不能太淡。”旁边的厨师提醒道。 “放心吧,我心里有数。”炉灶前的厨师自信地说道。 随后,厨师将时令蔬菜放入锅中,与海鲜一起翻炒。蔬菜的清新和海鲜的鲜美相互融合,散发出诱人的香气。 “这味道闻起来就不错。”一位路过的服务员说道。 “还得再调整一下,让味道更完美。”厨师说道。 经过多次尝试和调整,“古法海鲜烩素菜”终于完成了。这道菜色彩鲜艳,海鲜的鲜美和时令蔬菜的清新完美结合,让人一看就食欲大增。 服务员们将这道菜端上顾客的餐桌。一位顾客看着这道菜,好奇地问道:“这是什么菜?看起来很有特色。” 服务员微笑着介绍道:“这是我们悦海楼新推出的‘古法海鲜烩素菜’,是我们厨师团队深入挖掘当地传统美食文化,重新演绎的一道佳肴。既健康又美味,您尝尝看。” 顾客拿起筷子,夹了一口菜放入口中。他的眼睛顿时亮了起来,说道:“这道菜真的很好吃!海鲜的鲜美和蔬菜的清新搭配得恰到好处。” 旁边的顾客也纷纷品尝这道菜,都赞不绝口。 “悦海楼的厨师们真有创意,这道菜太有特色了。”一位顾客说道。 “是啊,以后我还要来这里吃饭,尝尝他们的新菜品。”另一位顾客也说道。 随着“古法海鲜烩素菜”的成功推出,悦海楼的生意更加红火了。厨师团队也受到了极大的鼓舞,他们继续深入挖掘当地的传统美食文化,推出了一系列具有浓郁地方特色的佳肴。 在悦海楼的菜单上,新增加了许多创新菜品。比如“传统豆腐煲海鲜”,将当地传统的豆腐煲与海鲜相结合,味道醇厚,营养丰富。还有“海鲜野菜饼”,用新鲜的海鲜和野生的野菜制作而成,口感独特,深受顾客喜爱。 张悦海看着饭店里热闹的场景,脸上露出了满意的笑容。 同时,悦海楼加强了对食材来源的把控。 张悦海身着简洁的商务装,戴着一副墨镜,身后跟着几位悦海楼的管理人员,一同前往当地的海鲜码头。阳光洒在海面上,波光粼粼,码头上人来人往,一片繁忙景象。 张悦海一边走着,一边观察着周围的环境。他看到渔民们正忙碌地将一筐筐新鲜的海鲜从船上搬运下来,脸上露出专注的神情。 一位管理人员对张悦海说道:“老板,这里就是我们主要的海鲜供应地之一。这些渔民的海鲜都很新鲜,品质也不错。”张悦海微微点头,走向一位正在整理渔网的老渔民。老渔民抬起头,看到张悦海等人,露出朴实的笑容。 张悦海摘下墨镜,微笑着说道:“大叔,你好啊。你们这里的海鲜都很新鲜啊。” 老渔民用粗糙的手摸了摸后脑勺,说道:“是啊,老板。我们都是刚从海里捞上来的,保证新鲜。” 张悦海看着地上的海鲜筐,里面装满了活蹦乱跳的鱼虾蟹。他蹲下身子,仔细查看了一番,然后站起身来,对老渔民说道:“我们悦海楼一直很注重食材的质量,以后还得靠你们多多供应新鲜的海鲜啊。” 老渔民连忙点头,说道:“老板放心,我们一定给你们最好的海鲜。” 接着,张悦海又来到一艘渔船旁边,与船主交谈起来。 “你们出海一次能捕到多少海鲜啊?”张悦海问道。 船主是一位中年男子,皮肤黝黑,他回答道:“这可不好说,有时候多,有时候少。但我们都会挑最好的给你们饭店送过去。” 张悦海拍了拍船主的肩膀,说道:“那就好。我们悦海楼对海鲜的品质要求很高,希望你们能一直保持。” 船主坚定地说道:“老板放心,我们知道你们饭店的要求,不会让你们失望的。” 考察完海鲜码头,张悦海又带领团队来到了当地的农村。这里是悦海楼蔬菜的主要供应地。 田间地头,农民们正在辛勤地劳作。张悦海等人走在田埂上,看着一片片绿油油的蔬菜,心情格外舒畅。 一位农民看到张悦海他们,停下手中的活,走了过来。 “老板,你们是悦海楼的吧?”农民问道。 张悦海微笑着点点头,说道:“是啊,大叔。你们这里的蔬菜长得真好啊。” 农民自豪地说道:“那是当然,我们都是用天然的肥料,不打农药,保证绿色健康。” 张悦海蹲下身子,仔细查看了一下蔬菜的长势,然后站起身来,对农民说道:“我们悦海楼就需要这样的蔬菜。以后我们要建立长期合作关系,你们可要保证蔬菜的品质哦。” 农民笑着说道:“老板放心,我们一定给你们提供最好的蔬菜。” 张悦海又与其他农民进行了交流,了解了他们的种植情况和困难。他表示,悦海楼会尽最大的努力支持他们的生产,同时也希望他们能保证蔬菜的新鲜度和品质。 随后,张悦海召集了所有的供应商,在一个简陋的仓库里进行了一次深入的交流。 张悦海站在众人面前,严肃地说道:“我们一定要保证食材的质量,这是我们悦海楼立足的根本。只有提供最好的食材,我们才能赢得顾客的信任和支持。” 供应商们纷纷点头,表示赞同。 一位海鲜供应商说道:“张老板放心,我们一定给你们提供最好的海鲜。我们会严格挑选,保证每一条鱼、每一只虾都是新鲜的。” 另一位蔬菜供应商也说道:“我们也会保证蔬菜的品质,按时给你们送货,不会耽误你们的生意。” 张悦海听了供应商们的话,满意地点点头,说道:“好,希望我们能共同努力,把悦海楼的食材质量提升到一个新的高度。” 在接下来的日子里,悦海楼与供应商们的合作更加紧密。供应商们严格按照悦海楼的要求,提供新鲜、优质的海鲜和蔬菜。悦海楼也加强了对食材的检验和管理,确保每一道菜都用最好的食材制作。 一天,悦海楼的厨房里,厨师们正在忙碌地准备着菜肴。一位厨师拿起一条鱼,仔细观察了一下,然后对旁边的同事说道:“这条鱼真新鲜,肯定是刚从海里捞上来的。” 同事也点头说道:“是啊,现在我们的食材质量越来越好了,做出来的菜也更美味了。” 在餐厅里,顾客们正在享受着美食。一位顾客夹起一块鱼肉,放入口中,细细品味后,说道:“这鱼真好吃,很新鲜。悦海楼的菜越来越棒了。” 旁边的顾客也说道:“是啊,我觉得他们的蔬菜也很新鲜,口感很好。” 在服务方面,悦海楼进一步提高了上菜速度。 在悦海楼决定进一步提高上菜速度后,饭店内开始了一系列的变革。 厨房中,厨师长站在中央,周围围着一群厨师。他表情严肃,手中拿着一个计时器。 “从现在开始,我们要优化工作流程,提高上菜速度。大家都打起精神来!”厨师长大声说道。 一位年轻的厨师擦了擦额头的汗水,问道:“厨师长,具体要怎么做呢?” 厨师长指了指厨房的各个区域,说道:“首先,我们要明确每个人的职责,配菜的、炒菜的、装盘的,都要各司其职,不能有丝毫混乱。其次,我们要合理安排炉灶的使用,不能让某个炉灶闲置,也不能让多个菜挤在一个炉灶上。” 厨师们纷纷点头,表示明白。 接下来,厨师们开始按照新的工作流程进行操作。配菜的厨师迅速地将各种食材准备好,整齐地摆放在操作台上。炒菜的厨师则熟练地掌握火候,快速地翻炒着锅中的菜肴。装盘的厨师则精心地将菜肴摆放好,确保美观大方。 “快点,这个菜好了,赶紧装盘!”炒菜的厨师喊道。 “来了来了!”装盘的厨师急忙跑过来,接过炒好的菜,迅速装盘。 在餐厅里,服务经理正在给服务员们进行培训。服务经理站在前面,服务员们整齐地站成几排,认真地听着。 (本章完) 第483章 第483章 “微笑服务是我们的基本要求,要让顾客感受到我们的热情和真诚。”服务经理强调道。 一位服务员举手问道:“经理,怎么样才能做到微笑服务呢?” 服务经理微笑着回答道:“很简单,就是要从心底里把顾客当成我们的朋友和家人。当顾客走进餐厅时,我们要用热情的微笑和问候迎接他们。在服务过程中,要时刻保持微笑,让顾客感受到我们的亲和力。” 服务员们纷纷点头,表示记住了。 服务经理又说道:“除了微笑服务,我们还要提高服务的专业度。要熟悉菜单上的每一道菜,能够准确地向顾客介绍菜品的特色和口味。同时,要注意观察顾客的需求,及时为他们提供帮助。” 一位服务员问道:“如果顾客有特殊要求怎么办?” 服务经理回答道:“如果顾客有特殊要求,我们要尽量满足他们。比如,如果顾客要求少盐、少油或者不要某种食材,我们要及时通知厨房,为他们单独制作。” 服务员们认真地听着,不时地做着笔记。 为了增加服务员的数量,悦海楼开始招聘新的服务员。招聘现场,人来人往,十分热闹。 一位应聘者走进来,紧张地看着面试官。 面试官微笑着问道:“你为什么想来悦海楼工作?” 应聘者回答道:“我听说悦海楼的服务很好,我也想成为其中的一员,为顾客提供优质的服务。” 面试官点了点头,又问道:“你对餐饮服务有什么了解?” 应聘者想了想,回答道:“我觉得餐饮服务不仅要提供美味的食物,还要让顾客感受到舒适和愉快。要做到这一点,就需要我们服务员有良好的服务态度和专业的服务技能。” 面试官满意地笑了笑,说道:“很好,你很有想法。如果你来我们悦海楼工作,你会怎么做?” 应聘者坚定地说道:“我会努力学习,尽快熟悉工作流程和菜单,为顾客提供最好的服务。我会时刻保持微笑,让顾客感受到我的热情和真诚。” 经过严格的筛选,悦海楼招聘了一批新的服务员。这些服务员经过短暂的培训后,迅速投入到工作中。 在餐厅里,服务员们忙碌地穿梭着。一位服务员看到一位顾客走进餐厅,立刻微笑着迎上去。 “您好,欢迎光临悦海楼。请问有几位用餐呢?”服务员热情地问道。 顾客回答道:“四位。” 服务员引导着顾客来到一个合适的座位上,然后递上菜单。 “这是我们的菜单,您可以慢慢看。有什么需要随时叫我。”服务员微笑着说道。 顾客看着服务员的微笑,心情也变得愉快起来。 在厨房和餐厅的共同努力下,悦海楼的上菜速度明显提高。顾客们能够在最短的时间内享用到美食,对悦海楼的服务也更加满意。 “这家饭店的上菜速度真快,服务也很好。以后还会来这里吃饭。”一位顾客说道。 “是啊,我觉得他们的服务员都很热情,让人感觉很舒服。”另一位顾客也说道。 悦海楼的服务升级之路还在继续,他们将不断努力,为顾客提供更加优质的服务。 为了吸引更多的顾客,悦海楼还推出了一系列优惠活动。他们与当地的企业合作,推出了联名会员卡,顾客可以享受更多的折扣和特权。同时,他们还在特定的节日举办主题活动,如情人节的浪漫晚餐、母亲节的感恩盛宴等。 “悦海楼的活动真的很有创意,每次都能给我们带来不一样的体验。”一位经常光顾悦海楼的顾客说道。 而王氏全系饭店也没有停下前进的脚步。他们继续在菜品创新方面发力,不断推出融合了不同文化元素的特色菜品。 厨师团队开始尝试将东方的传统烹饪技巧与西方的现代料理理念相结合,创造出了一系列令人惊艳的美食。 王氏全系饭店的厨房内,厨师们忙碌而专注。厨师长陈晓阳站在中央,神情严肃地看着大家。 “我们不能满足于现有的成绩,必须继续在菜品创新方面发力。大家都知道,现在的顾客越来越挑剔,他们渴望尝试新的口味和体验。我们要不断探索,将不同文化元素融合在一起,创造出独特的美食。”厨师长陈晓阳说道。 一位年轻的厨师抬起头,问道:“厨师长陈晓阳,那我们具体该怎么做呢?” 厨师长陈晓阳思索了一下,回答道:“我们可以尝试将东方的传统烹饪技巧与西方的现代料理理念相结合。东方烹饪有着悠久的历史和丰富的技巧,而西方现代料理则注重创新和科技。如果我们能将两者融合,一定能创造出令人惊艳的美食。” 厨师们纷纷点头,开始热烈地讨论起来。 “我觉得我们可以从调料入手,把传统的中式调料运用到西餐中。”一位厨师说道。 “对,比如我们可以用中式的五香粉来调味牛排,说不定会有不一样的效果。”另一位厨师附和道。 “还有造型方面,我们可以借鉴西方现代料理的精美摆盘,让我们的菜品更加吸引人。”一位年轻的女厨师提出了自己的想法。 大家你一言我一语,厨房内充满了创意的火。 经过一番讨论和尝试,厨师团队决定推出一道“中式分子料理牛排”。这道菜品将传统的中式调料与现代的分子料理技术相结合,旨在打造出口感独特、造型精美的牛排菜品。 在制作过程中,厨师们格外用心。他们挑选了最优质的牛肉,用中式的腌制方法进行处理。“我们要用传统的中式调料,如酱油、料酒、姜蒜等,来腌制牛肉,让牛肉充分吸收这些调料的味道。”厨师长陈晓阳一边示范一边说道。 厨师们认真地按照厨师长陈晓阳的要求进行操作,小心翼翼地将调料涂抹在牛肉上。 腌制好牛肉后,厨师们开始运用现代的分子料理技术进行烹饪。分子料理技术是一种将食物的分子结构进行改变,从而创造出独特口感和形态的烹饪方法。 “分子料理技术需要我们精确地控制温度和时间,以达到最佳的烹饪效果。”一位熟悉分子料理技术的厨师说道。 他们使用了先进的烹饪设备,如真空低温烹饪机和液氮冷冻器等,对牛肉进行精心烹饪。在烹饪过程中,厨师们密切关注着每一个细节,确保牛肉的口感和熟度达到最佳状态。 最后,厨师们开始进行摆盘。他们借鉴了西方现代料理的精美摆盘方法,将牛排放在一个精致的盘子中央,周围用各种蔬菜和水果进行装饰。 “我们要让这道菜品不仅味道好,而且看起来也非常吸引人。”厨师长陈晓阳说道。 厨师们精心地摆放着每一个蔬菜和水果,让整个摆盘看起来如同一件艺术品。 当“中式分子料理牛排”推出后,立刻吸引了众多美食爱好者的关注。 在王氏全系饭店的餐厅里,一位顾客看着菜单上的这道新菜品,好奇地问道:“这个中式分子料理牛排是什么?听起来很有意思。” 服务员微笑着回答道:“这是我们饭店新推出的特色菜品,将传统的中式调料与现代的分子料理技术相结合,口感独特,造型精美。您可以尝试一下。” 顾客点了点头,决定尝试一下这道新菜品。 当“中式分子料理牛排”端上餐桌时,顾客被它的精美造型所吸引。牛排放在一个白色的盘子中央,周围用各种颜色的蔬菜和水果进行装饰,看起来如同一件艺术品。 顾客拿起刀叉,小心翼翼地切下一块牛排,放入口中。牛排的口感鲜嫩多汁,中式调料的味道与牛肉的鲜美完美结合,让人回味无穷。 “这道菜品真的太好吃了!没想到中式调料和分子料理技术能结合得这么好。”顾客赞叹道。 其他顾客听到这位顾客的评价,也纷纷对这道新菜品产生了兴趣。他们开始向服务员询问这道菜品的制作方法和特点。 服务员耐心地为每一位顾客解答疑问,同时也向他们介绍了王氏全系饭店在菜品创新方面的努力和成果。 随着“中式分子料理牛排”的成功推出,王氏全系饭店的知名度和美誉度进一步提高。越来越多的顾客被这道独特的美食所吸引,纷纷来到王氏全系饭店品尝。 …… 随着王氏全系饭店和悦海楼的竞争不断升级,他们推出的各种特色菜品、优惠活动以及创新的服务模式,吸引了大量的顾客。 然而,这也给周边的一些小饭店带来了巨大的压力,许多小饭店的生意逐渐变得冷清。 在一个小巷子里,有一家名为“家常菜馆”的小饭店。老板老张愁眉苦脸地看着空荡荡的餐厅,心中充满了无奈。 “以前生意虽然不算太好,但也能维持生计。现在王氏全系饭店和悦海楼搞得这么热闹,客人都被他们吸引过去了,我们这些小饭店可怎么办啊?”老张对妻子说道。 妻子也叹了口气,说道:“是啊,他们的菜品又有特色,服务又好,价格也不算太贵。我们根本没法和他们竞争。” 与此同时,其他小饭店的老板们也纷纷聚在一起,商量对策。 “我们不能就这样坐以待毙,得想个办法才行。”一位小饭店老板说道。 “可是我们能有什么办法呢?他们那么大的饭店,有资金、有人才,我们怎么比得过?”另一位老板无奈地说道。 在小饭店老板们为生意发愁、一筹莫展之际,王氏全系饭店和悦海楼之间的竞争却如同汹涌的浪潮,愈发激烈起来。 王氏全系饭店的办公室里,老板王建业站在一幅城市地图前,眼神充满野心。他的身后,几位管理层人员正神色专注地等待着他的指示。 王建业转过身来,双手背在身后,缓缓说道:“如今我们王氏全系饭店已经在市场上站稳了脚跟,但这还远远不够。我们要进一步扩大自己的市场份额,让王氏全系饭店成为这个城市最知名的餐饮品牌。” 一位经理点头附和道:“老板说得对,我们现在的知名度和口碑都不错,是时候扩大规模了。” 另一位经理接着说:“我觉得我们可以推出一系列的连锁经营计划,在城市的各个角落开设分店。这样可以让更多的顾客品尝到我们的美食,提高我们的市场占有率。” 王建业微微点头,说道:“好,就这么办。我们要尽快制定出详细的连锁经营方案,争取在最短的时间内让王氏全系饭店的分店如雨后春笋般涌现。” 很快,王氏全系饭店的连锁经营计划便如火如荼地展开了。在城市的各个繁华地段,王氏全系饭店的分店陆续开业。装修精美的店面、热情周到的服务以及美味可口的菜品,吸引了众多顾客的光顾。 在一家新开业的王氏全系饭店分店门口,热闹非凡。服务员们穿着整齐的制服,微笑着迎接每一位顾客。一位顾客看着崭新的店面,好奇地问道:“这是王氏全系饭店的分店吗?看起来很不错啊。” 服务员热情地回答道:“是的,先生。我们王氏全系饭店致力于为顾客提供最优质的美食和服务。欢迎您进来品尝。” 店内,顾客们络绎不绝。厨师们在厨房里忙碌地烹饪着各种美食,香气四溢。一位厨师一边炒菜,一边对旁边的助手说道:“这几天客人太多了,我们可不能马虎,一定要保证菜品的质量。” 助手点头应道:“放心吧,师傅。我们一定会认真做好每一道菜。” 与此同时,悦海楼也不甘示弱。悦海楼的老板张悦海坐在会议室里,与几位高层管理人员商讨着对策。 张悦海严肃地说道:“王氏全系饭店的扩张速度太快了,我们不能坐以待毙。我们要采取行动,让悦海楼成为顾客的首选。” (本章完) 第484章 一位经理提议道:“我觉得我们可以与一些大型企业合作,举办各种商务宴请和团体活动。这样可以提高我们的知名度和美誉度,吸引更多的高端客户。” 另一位经理说道:“对,我们还可以加强自己的品牌宣传。在电视、报纸和网络上投放大量的广告,让更多的人了解悦海楼的特色和优势。” 张悦海点头表示赞同,说道:“好,就按你们说的办。我们要尽快与大型企业联系,争取合作机会。同时,广告宣传也要抓紧时间进行。” 悦海楼迅速行动起来。他们与多家大型企业达成了合作协议,举办了一系列高端的商务宴请和团体活动。在这些活动中,悦海楼的厨师们精心制作了各种美味佳肴,服务人员也提供了周到细致的服务,赢得了客户的高度评价。 “悦海楼的菜品真的非常棒,服务也很周到。以后我们公司的商务宴请就选这里了。”一位企业负责人在参加完一次商务宴请后说道。 同时,悦海楼的广告也在电视、报纸和网络上全面铺开。精美的广告画面、诱人的美食图片以及富有感染力的宣传语,吸引了众多消费者的关注。 “哇,悦海楼的广告看起来好诱人啊。我们下次去那里吃饭吧。”一位市民在看到电视上的广告后对家人说道。 随着王氏全系饭店和悦海楼的不断扩张,小饭店的生存空间越来越小。在一条曾经热闹的小吃街上,如今却显得有些冷清。几家小饭店的老板们聚在一起,愁眉苦脸。 “这可怎么办啊?王氏全系饭店和悦海楼越来越利害,我们的生意越来越差了。”一位小饭店老板无奈地说道。 “是啊,他们的分店到处都是,广告也打得那么响。我们这些小饭店根本没法和他们竞争。”另一位老板也唉声叹气地说道。 有些小饭店不得不关门大吉。一家即将关门的小饭店门口,老板正在清理着店内的物品。他看着空荡荡的店面,心中充满了无奈和不舍。 “做了这么多年的生意,没想到最后还是要关门。这竞争实在是太残酷了。”老板自言自语道。 而那些还在坚持的小饭店也面临着巨大的困难。他们不得不降低价格、推出优惠活动,以吸引顾客。但即使这样,生意也依然没有太大的起色。 “我们现在只能勉强维持,不知道还能坚持多久。”一位坚持营业的小饭店老板说道。 在这个竞争激烈的餐饮市场中,王氏全系饭店、悦海楼和小饭店们都在为了自己的生存和发展而努力着。 …… 一天,在一家不起眼的小茶馆里,几位小饭店的老板围坐在一起,气氛凝重而又充满期待。 “各位,我们不能再这样下去了。王氏全系饭店和悦海楼把客人都抢走了,我们的生意越来越差,再不想办法,我们都得关门大吉。”一位面容憔悴的老板首先打破了沉默。 “是啊,我们不能各自为战,必须团结起来。大家有什么好的主意吗?”另一位老板接着说道。 “我觉得我们可以联合采购食材,这样可以降低成本。大家一起去和供应商谈判,肯定能争取到更优惠的价格。”一位头脑灵活的老板提议道。 “这个主意不错。我们还可以推出一些特色菜品,吸引顾客。我们小饭店虽然规模小,但也有自己的特色和优势。”另一位老板说道。 “对,我们还可以加强服务培训,提高服务质量。让顾客感受到我们的热情和真诚。不能让顾客觉得我们小饭店就服务不好。”又一位老板补充道。 大家纷纷点头表示赞同,于是决定成立一个“小饭店联盟”,共同商讨应对之策。 在接下来的日子里,小饭店联盟的成员们开始积极行动起来。他们首先联系了一些食材供应商,准备进行谈判。 在一个宽敞的会议室里,小饭店联盟的代表们与几位食材供应商相对而坐。 “各位供应商,我们小饭店联盟希望能和你们建立长期的合作关系。我们的采购量虽然比不上王氏全系饭店和悦海楼,但我们联合起来的数量也不容小觑。我们希望你们能给我们更优惠的价格。”小饭店联盟的负责人坚定地说道。 供应商们面面相觑,有些犹豫。其中一位供应商说道:“你们的采购量确实不大,给你们优惠价格的话,我们的利润也会受到影响。” “但是,如果你们不给我们优惠价格,我们可能会选择其他供应商。而且,我们小饭店联盟以后还会不断发展壮大,采购量也会越来越多。如果你们现在和我们合作,以后肯定会有更多的好处。”小饭店联盟的另一位代表说道。 经过一番激烈的谈判,供应商们终于同意给小饭店联盟更优惠的价格。小饭店联盟的成员们欢呼雀跃,他们知道,这是一个好的开始。 在食材采购问题解决后,小饭店联盟又开始着手邀请厨师来为他们培训。他们通过各种渠道,联系了一些有经验的厨师。 在一个小饭店的厨房里,几位厨师正在为小饭店联盟的成员们进行培训。 “大家看,这道菜的关键在于火候的掌握。火候太大,菜就会烧焦;火候太小,菜就会不熟。”一位厨师一边示范一边说道。 “还有这道菜,调料的搭配非常重要。不同的调料比例会影响菜的味道。”另一位厨师也在认真地讲解着。 小饭店的老板们和厨师们围在一起,认真地听着,不时地提出问题。 “师傅,这个调料我们在市场上能买到吗?”一位小饭店老板问道。 “可以买到,但是要注意选择正规的商家,保证调料的质量。”厨师回答道。 “师傅,这个烹饪技巧我们回去要怎么练习呢?”另一位厨师问道。 “多做几遍就熟练了。你们可以先从简单的菜开始练习,逐渐掌握技巧。”厨师耐心地解答着。 经过一段时间的培训,小饭店联盟的成员们学到了很多新的烹饪技巧和特色菜品的制作方法。他们回到自己的饭店,开始尝试制作新的菜品。 在服务方面,小饭店联盟也加强了对服务员的培训。他们邀请了一位专业的服务培训师,为服务员们进行培训。 在一个小饭店的餐厅里,服务培训师正在为服务员们进行培训。“微笑是最好的服务。当顾客走进饭店时,要用热情的微笑和问候迎接他们。”培训师说道。 “在服务过程中,要注意细节。比如,及时为顾客加水、清理桌面等。”培训师一边示范一边讲解着。 服务员们认真地听着,不时地做着笔记。他们知道,服务质量的提高对于小饭店的生存至关重要。 经过一段时间的努力,小饭店联盟的生意逐渐有了起色。一些顾客开始重新关注这些小饭店。 在一家小饭店里,几位顾客正在用餐。 “这家小饭店虽然没有王氏全系饭店和悦海楼那么大,但是他们的菜品很有特色,服务也很热情。而且价格也比较实惠。”一位顾客说道。 “是啊,我觉得这里的氛围也很温馨,不像那些大饭店那么嘈杂。”另一位顾客也说道。 随着顾客的口碑相传,越来越多的顾客开始选择小饭店联盟的成员饭店用餐。小饭店联盟的成员们看到了希望,他们知道,只要继续努力,他们一定能在激烈的竞争中生存下来。 随着小饭店联盟的崛起,王氏全系饭店和悦海楼也感受到了压力。他们意识到,不能只关注自己的竞争,还要关注整个餐饮市场的变化。 于是,王氏全系饭店和悦海楼开始调整自己的经营策略。 王氏全系饭店的会议室里,气氛凝重。老板王建业坐在主位上,眉头微微皱起,目光在在座的管理层人员身上扫视着。 “这段时间以来,我们一直专注于扩张和与悦海楼的竞争,但我们似乎忽略了一个重要的群体——那些小饭店。”王建业缓缓说道。 一位经理微微点头,说道:“老板说得对,小饭店虽然规模小,但他们也有自己的特色和优势。我们不能忽视他们的存在。” 另一位经理接着说:“而且,我们的扩张也给小饭店带来了很大的压力,这对整个餐饮市场的发展并不是好事。” 王建业沉思片刻,然后坚定地说道:“我们要调整经营策略。在保持我们特色的同时,开始关注小饭店的发展,学习他们的一些优点。” 众人纷纷表示赞同。一位年轻的经理提出疑问:“可是,我们要怎么学习小饭店的优点呢?他们和我们的规模差距那么大。” 王建业微微一笑,说道:“小饭店往往更灵活,更能贴近顾客的需求。他们可能有一些独特的菜品或者服务方式,我们可以去了解和借鉴。而且,我们不能只盯着自己的利益,要与小饭店共同发展,共同繁荣。” 在悦海楼,老板张悦海也在思考着同样的问题。他站在办公室的窗前,看着窗外繁华的街道,心中思绪万千。 “王氏全系饭店的转变让我不得不重新审视我们的经营策略。”张悦海自言自语道。 这时,一位经理敲门进来。“老板,我觉得我们也应该调整一下我们的策略了。不能再只和王氏全系饭店竞争,也要考虑到小饭店的影响。” 张悦海转过身来,点点头说道:“你说得对。我们不能忽视小饭店的存在,他们也有自己的市场和客户群体。我们要与他们共同发展,共同繁荣。” 经理接着说:“我有一个想法,我们可以与小饭店合作,共同举办一些美食活动,互相推广。这样既可以扩大我们的影响力,也可以帮助小饭店提高知名度。” 张悦海眼睛一亮,说道:“这个主意不错。我们要尽快制定出具体的合作方案。” 然而,这个决定并不是一帆风顺的。在王氏全系饭店内部,一些人对与小饭店合作提出了质疑。 “老板,我们为什么要和小饭店合作呢?他们能给我们带来什么好处?我们自己的品牌已经很有影响力了。”一位老员工说道。 王建业耐心地解释道:“我们不能只看眼前的利益。小饭店有他们的特色和优势,我们可以互相学习,共同进步。而且,这样也可以促进整个餐饮市场的发展,对我们长远来说是有好处的。” 在悦海楼,也有类似的反对声音。 “和小饭店合作会不会降低我们的档次?我们一直以来都是和大型企业合作的。”一位管理人员说道。 张悦海严肃地说道:“这种想法是错误的。我们不能只看表面的档次,要看到合作带来的实际好处。小饭店有他们的客户群体,我们可以通过合作吸引更多的顾客。” 尽管面临着一些内部的反对声音,但王建业和张悦海都坚定地推进着与小饭店的合作计划。 他们开始主动与小饭店的老板们接触,表达合作的意愿。 在一家小饭店里,王氏全系饭店的代表和小饭店老板坐在一起。 “我们王氏全系饭店希望能与你们合作,共同举办美食活动。我们可以互相推广,共同发展。”王氏全系饭店的代表说道。 小饭店老板有些惊讶,同时也有些犹豫。“真的吗?我们小饭店能和你们大饭店合作?我们能得到什么好处呢?” 代表微笑着解释道:“我们可以共同策划美食活动,吸引更多的顾客。你们可以展示你们的特色菜品,提高知名度。而且,我们还可以分享一些管理经验和营销技巧,帮助你们提升经营水平。” 小饭店老板思考了片刻,然后点了点头,说道:“好,我愿意和你们合作。” 在悦海楼与小饭店的接触中,也遇到了一些波折。 “你们悦海楼为什么要和我们合作?是不是有什么别的目的?”一位小饭店老板怀疑地问道。(本章完) 第485章 悦海楼的代表站在一间略显简陋的小饭店内,周围围坐着几位小饭店的老板。代表的脸上满是诚恳,他缓缓开口说道:“我们真的没有别的目的,只是希望能共同发展。如今的餐饮市场竞争激烈,但我们也看到了小饭店的潜力和特色。你们有着独特的家常菜味道,有着亲民的价格,有着浓浓的烟火气。而我们悦海楼有更完善的服务体系和更广泛的宣传渠道。相信通过合作,我们可以一起为顾客提供更多的美食和更好的服务。” 一位小饭店老板皱着眉头,满脸疑惑地说道:“你们悦海楼那么大的饭店,为什么要和我们这些小饭店合作呢?这其中会不会有什么陷井?” 悦海楼代表连忙摆手解释道:“绝对没有陷阱。我们也是看到了现在的市场形势,光靠我们大饭店单打独斗是不行的。小饭店有小饭店的优势,比如你们更贴近社区居民,更了解当地百姓的口味喜好。我们可以互相取长补短,共同把餐饮市场做大做强。” 另一位小饭店老板插话道:“可是我们怎么能相信你们呢?万一合作之后,你们把我们的特色学走了,然后把我们抛弃了怎么办?” 悦海楼代表耐心地说道:“大家放心,我们会签订正式的合作协议,明确双方的权利和义务。我们的目的是共同发展,而不是损害大家的利益。而且,通过合作,大家也可以学习到我们悦海楼的一些管理经验和营销技巧,提升自己的经营水平。” 尽管悦海楼代表说得很诚恳,但小饭店老板们还是有些犹豫不决。他们互相交换着眼神,心中充满了疑虑。 就在这时,一位曾经参加过其他合作项目但失败了的小饭店老板站了起来,他语气有些激动地说道:“我以前也参加过类似的合作,结果被大公司坑了。他们只是利用我们,最后把我们甩在一边。我不相信这次的合作会有什么好结果。” 悦海楼代表并没有被他的话吓退,反而更加坚定地说道:“我理解你的担忧,但是这次真的不一样。我们悦海楼是真心希望和大家合作,共同发展。我们会用实际行动来证明我们的诚意。” 经过一番激烈的讨论和沟通,小饭店老板们的疑虑逐渐有所缓解。但他们还是决定再观察一段时间,看看悦海楼的具体行动。 悦海楼方面并没有因为小饭店老板们的犹豫而放弃合作的想法。他们开始积极采取行动,展示自己的诚意。 悦海楼的厨师团队主动来到一些小饭店,与小饭店的厨师们交流烹饪技巧。在一家小饭店的厨房里,悦海楼的厨师和小饭店的厨师围在一起,讨论着一道家常菜的做法。 悦海楼厨师说道:“这道菜如果再加点这个调料,味道会更好。” 小饭店厨师有些怀疑地问道:“真的吗?我们一直都是这么做的。” 悦海楼厨师笑着说:“你试试看嘛。不同的调料搭配可以带来不同的口感。” 小饭店厨师按照悦海楼厨师的建议尝试了一下,果然味道有了很大的提升。他惊讶地说道:“还真是不一样啊。看来你们大饭店的厨师就是有经验。” 悦海楼的服务团队也来到小饭店,为小饭店的服务员们进行服务培训。在一个小饭店的餐厅里,悦海楼的服务经理正在给小饭店的服务员们讲解服务礼仪。 “微笑是服务的关键。当顾客走进饭店时,要用热情的微笑和问候迎接他们。”服务经理说道。 小饭店的服务员们认真地听着,不时地做着笔记。一位服务员问道:“如果顾客很挑剔怎么办?” 服务经理回答道:“要耐心倾听顾客的意见,尽量满足他们的需求。不要和顾客争吵,要以和为贵。” 通过这些实际行动,小饭店老板们逐渐看到了悦海楼的诚意。他们开始重新考虑合作的事情。 与此同时,王氏全系饭店也在积极推进与小饭店的合作。他们邀请小饭店的老板们参加座谈会,分享自己的经营经验。 在王氏全系饭店的会议室里,王氏全系饭店的老板王建业坐在主位上,周围坐着一群小饭店的老板。 王建业微笑着说道:“大家都是餐饮行业的从业者,我们有着共同的目标,那就是为顾客提供美味的食物和优质的服务。通过合作,我们可以共同应对市场的挑战,实现共赢。” 一位小饭店老板说道:“王老板,我们也想合作,但是我们担心合作之后会失去自己的特色。” 王建业理解地说道:“大家放心,我们的合作是建立在尊重大家特色的基础上的。我们不会要求大家改变自己的风格,而是希望通过合作,让大家的特色更加突出。” 在王氏全系饭店和悦海楼的共同努力下,小饭店老板们终于放下了疑虑,开始积极参与合作计划。 他们与王氏全系饭店和悦海楼一起,共同策划了一系列美食活动。在活动筹备过程中,大家充分发挥各自的优势,共同为活动的成功而努力。 在一次美食活动的策划会议上,大家围坐在一起,热烈地讨论着活动的细节。 “我们可以在活动中设置一些小饭店的特色菜品展示区,让顾客更好地了解小饭店的美食。”一位小饭店老板提议道。 “这个主意不错。我们还可以邀请一些美食博主来参加活动,扩大活动的影响力。”悦海楼的代表说道。 “我们王氏全系饭店可以提供一些场地和设备支持,确保活动的顺利进行。”王建业说道。 然而,在活动筹备过程中,也遇到了一些意想不到的问题。比如,活动场地的审批出现了延误,一些美食博主因为时间冲突无法参加活动等。 面对这些问题,大家并没有气馁,而是积极寻找解决方案。他们与相关部门沟通协调,调整活动时间和内容,确保活动能够如期举行。 经过大家的共同努力,一系列美食活动终于顺利举办。这些活动吸引了众多顾客的参与,整个餐饮市场逐渐恢复了活力。 在美食活动现场,热闹非凡。顾客们穿梭在各个摊位之间,品尝着各种美食。 “这个活动真不错,有大饭店的美食,也有小饭店的特色。以后可以多举办一些这样的活动。”一位顾客说道。 “是啊,以前都不知道这些小饭店有这么多好吃的。以后可以多来尝试一下。”另一位顾客也说道。小饭店们也通过这些活动找到了自己的生存空间。他们与王氏全系饭店和悦海楼一起,共同为顾客提供更多的美食和更好的服务。 “没想到和大饭店合作能有这么好的效果。我们的生意比以前好多了。”一位小饭店老板高兴地说道。 “是啊,我们要继续努力,提升自己的品质,和大饭店一起把餐饮市场做得更好。”另一位小饭店老板也充满信心地说道。 …… 随着经济的迅猛发展,城市的面貌也在不断发生着变化。曾经热闹非凡的商业地段,如今却逐渐失去了往日的辉煌。人流量如同退潮的海水一般,缓缓地从原本繁华的区域撤离,而新崛起的区域则如同初升的太阳,充满了无限的机遇和希望。 在这个风云变幻的时代背景下,王氏全系饭店和悦海楼这两家在餐饮界颇具影响力的饭店,也不可避免地受到了商业中心转移的冲击。 王氏全系饭店的一家分店内,经理面色凝重地看着空荡荡的餐厅,心中充满了忧虑。他对着身边的服务员说道:“你看,这几天的客人越来越少了。以前这个时候,餐厅里都是坐满了人的。现在商业中心转移了,我们这里的生意也受到了很大的影响。” 服务员无奈地叹了口气,说道:“是啊,经理。现在客人都去新的商业中心了,我们这里的生意越来越难做了。” 经理皱着眉头,思索着应对之策:“我们得想个办法,不能就这样坐以待毙。得赶紧向总部汇报一下情况,看看总部有什么对策。” 与此同时,悦海楼的一家分店也面临着同样的困境。老板张悦海亲自来到分店视察,看到冷清的餐厅,他的脸色十分难看。 “这是怎么回事?为什么客人这么少?”张悦海问道。 分店经理小心翼翼地回答道:“老板,现在商业中心转移了,我们这里的位置变得不太好了,所以客人也少了很多。” 张悦海眉头紧锁,说道:“我们不能任由这种情况继续下去。必须想办法挽回局面。你们有什么想法吗?” 分店经理犹豫了一下,说道:“老板,我觉得我们可以考虑在新的商业中心开设一家分店。这样可以吸引更多的客人。” 张悦海沉思片刻,说道:“这个想法有一定的可行性。但是在新的商业中心开设分店需要投入大量的资金和人力。我们必须谨慎考虑。” 在王氏全系饭店的总部,老板王建业正与管理层们紧急商讨应对之策。 “现在商业中心转移了,我们的一些分店生意受到了很大的影响。大家都说说自己的想法,我们该怎么办?”王建业说道。 一位管理层人员说道:“老板,我觉得我们可以加大广告宣传力度,吸引客人回到我们的分店。” 另一位管理层人员则提出不同的意见:“我觉得加大广告宣传的效果可能不太好。现在客人都去新的商业中心了,我们应该考虑在新的商业中心开设新的分店。” 王建业听着大家的意见,陷入了沉思。他知道,无论是加大广告宣传力度还是在新的商业中心开设分店,都需要谨慎考虑,因为这涉及到大量的资金和资源。 “大家的意见都有一定的道理。但是我们不能盲目行动。我们需要先进行市场调研,了解新的商业中心的情况和客人的需求。然后再根据调研结果做出决策。”王建业说道。 在商业中心转移带来的冲击下,王氏全系饭店和悦海楼都积极展开行动。 王氏全系饭店的老板王建业决定先派出市场调研团队,对新崛起的商业中心进行全面考察。调研团队由经验丰富的市场专员和几位资深厨师组成。 在新商业中心的街头,市场专员小李正和厨师老张交谈。 小李:“老张,你看这新地方人流量确实大,而且年轻人居多,咱得好好想想怎么迎合他们的口味。” 老张:“嗯,我也觉得。现在的年轻人喜欢新奇的东西,咱们的菜品可能得做些创新。” 经过一段时间的调研,他们发现新商业中心的上班族对快捷、健康的餐饮需求很大。于是,王氏全系饭店决定推出一系列适合外带的轻食套餐,同时在新商业中心附近的写字楼进行推广。 “您好,这是我们王氏全系饭店新推出的轻食套餐,营养丰富又方便快捷,欢迎品尝。”服务员小王热情地向写字楼里的上班族介绍着。 悦海楼这边,老板张悦海在听取了分店经理的建议后,决定谨慎地在新商业中心开设一家小型的特色餐厅。这家餐厅主打时尚、休闲的风格,与悦海楼传统的风格有所不同。 张悦海在新餐厅的装修现场,对设计师说道:“一定要突出时尚感和舒适性,让年轻人愿意来这里消费。” 新餐厅开业后,吸引了不少年轻人前来打卡。他们被悦海楼的新风格和特色菜品所吸引。 “哇,这里好有格调啊,没想到悦海楼还有这样的地方。”一位年轻顾客赞叹道。 而那些原本受影响的老店,王氏全系饭店和悦海楼也没有放弃。他们通过推出优惠活动、举办主题餐饮活动等方式,吸引周边的居民和老顾客。 在王氏全系饭店的老店,经理正在宣布新的优惠活动。 经理:“为了感谢大家一直以来的支持,我们现在推出特别优惠,消费满一定金额就送特色菜品。”(本章完) 第486章 在商业中心转移的浪潮下,小饭店们如同在汹涌波涛中飘飖的小船,心中充满了不安与忧虑。 在一家陈旧的小饭店里,几位小饭店老板围坐在一起,脸上写满了愁容。 “我们这些小饭店本来就规模小,现在商业中心转移了,我们该怎么办啊?”一位头发有些白的小饭店老板忧虑地说道,他的声音微微颤抖,眼神中透露出对未来的迷茫。 另一位身材瘦小的老板叹了口气,说道:“是啊,我们没有大饭店那样的资金和实力,这一变动对我们来说简直是雪上加霜。” “难道我们就只能这样坐以待毙吗?”一位年轻些的老板不甘心地说道,他紧紧皱着眉头,双手紧握成拳。 大家陷入了沉默,空气中弥漫着沉重的氛围。 与此同时,王氏全系饭店和悦海楼的老板们也在为商业中心转移带来的影响而深思熟虑。他们深知,在这个关键时刻,不能只考虑自己的利益,必须团结一切可以团结的力量。 于是,一场重要的会议在王氏全系饭店的会议室里召开了。王建业、张悦海以及众多小饭店老板们齐聚一堂。 王建业首先发言,他的声音沉稳而有力:“大家都知道现在的情况,我们必须共同面对这个挑战。商业中心的转移对我们所有人来说都是一个巨大的考验,但我相信,只要我们团结一心,就一定能够找到解决问题的办法。我们可以一起研究新区域的市场需求,推出适合的菜品和服务。” 张悦海接着说道:“对,王老板说得没错。我们还可以共同进行市场调研,了解新顾客的口味偏好和消费习惯。只有深入了解他们的需求,我们才能更好地满足他们,从而在新的商业中心站稳脚跟。” 小饭店老板们听了他们的话,心中虽然仍有疑虑,但也知道只有合作才能有出路。 一位小饭店老板说道:“我们小饭店会尽力配合,但是我们也希望大饭店能多给我们一些支持和帮助。比如在采购食材方面,能不能给我们一些优惠?” 王建业微笑着点了点头,说道:“这个问题我们可以商量。我们可以建立一个联合采购的机制,这样既能降低成本,又能保证食材的质量。” 张悦海也表示赞同:“没错,我们还可以在人员培训方面给予小饭店一些支持。我们悦海楼有一些经验丰富的厨师和服务员,可以为小饭店的员工进行培训,提高他们的专业水平。” 小饭店老板们听了,脸上露出了感激的神色。 会议结束后,他们开始共同行动起来。王氏全系饭店和悦海楼的市场调研团队迅速深入新的商业中心,与当地的居民和上班族交流,了解他们的需求。 在一个热闹的写字楼附近,王氏全系饭店的市场调研人员小李正在与一位年轻的上班族交谈。 小李微笑着问道:“您好,请问您平时在外面吃饭的时候,比较注重哪些方面呢?” 上班族想了想,说道:“我工作比较忙,所以希望能有一些快捷、方便的美食。而且,健康也很重要,不能都是油腻的食物。” 小李认真地记录下这些信息,继续问道:“那您对价格方面有什么要求吗?” 上班族回答道:“价格不能太高,毕竟我们上班族的收入也有限。” 在另一个小区门口,悦海楼的调研人员小张正在与一位家庭主妇交流。 小张问道:“大姐,您平时会选择在哪里吃饭呢?对于饭店的菜品有什么要求吗?” 家庭主妇说道:“我们一家人有时候会出去吃饭,希望能有一些适合孩子吃的菜品,口味不能太辣太咸。而且,环境也要好一些,不能太吵闹。” 小张点了点头,说道:“谢谢您的建议,我们会考虑的。” 与此同时,小饭店的老板们也在积极改进自己的菜品,准备迎接新的挑战。 在一家小饭店的厨房里,厨师老王正在尝试新的菜品。 “这个菜的味道还差点火候,再加点调料试试。”老王自言自语道。 旁边的助手小李说道:“师傅,我觉得这个菜可以再搭配一些蔬菜,这样看起来更健康。” 老王采纳了小李的建议,继续调整菜品的口味和搭配。 经过一段时间的努力,他们也发现了一些新的机遇。新商业中心有很多年轻的上班族和家庭,他们对于快捷、健康的美食有很大的需求。 在一次讨论会上,一位王氏全系饭店的厨师提议道:“我们可以推出一些适合上班族的快餐套餐,既方便又美味。比如可以做一些三明治、寿司之类的,再搭配一杯饮料。” 另一位厨师说道:“还可以推出一些营养丰富的汤品,让上班族在忙碌的工作中也能补充营养。” “我们小饭店也可以做一些外卖服务,满足那些没时间来店里吃饭的顾客。”一位小饭店老板说道。 “对,我们可以和一些外卖平台合作,扩大我们的销售渠道。”另一位小饭店老板也附和道。 于是,他们开始积极行动起来。王氏全系饭店和悦海楼推出了一系列适合上班族的快餐套餐,并且在新商业中心的写字楼和商场进行宣传推广。 “您好,这是我们王氏全系饭店新推出的快餐套餐,方便快捷,营养美味,欢迎品尝。”服务员小王热情地向过往的上班族介绍着。 小饭店们也纷纷与外卖平台合作,推出了自己的特色外卖菜品。 “您好,这是您点的外卖,祝您用餐愉快。”外卖小哥小李将一份热气腾腾的外卖送到顾客手中。 随着他们的不断努力,逐渐在新的商业中心站稳了脚跟。王氏全系饭店和悦海楼的新分店陆续开业,小饭店们也通过外卖和特色菜品吸引了不少新顾客。 在一家小饭店里,老板老张看着店里忙碌的景象,感慨地说道:“没想到我们在新的商业中心也能做得这么好。” 旁边的一位顾客说道:“你们家的菜味道不错,而且外卖也很方便。以后我会经常光顾的。” 老张脸上露出了欣慰的笑容,说道:“感谢您的支持,我们会继续努力的。” 在王氏全系饭店的新分店里,王建业看着来来往往的顾客,心中充满了成就感。 “是啊,只要我们团结一心,就没有克服不了的困难。”王建业说道。 ……随着王氏全系饭店、悦海楼和小饭店们在新商业中心逐渐站稳脚跟,他们开始面临新的挑战和机遇。 首先,随着市场的逐渐饱和,竞争变得更加激烈。一些新的餐饮品牌开始进入新商业中心,试图分一杯羹。 在一次行业交流会上,一位小饭店老板忧心忡忡地说道:“现在又有新的竞争对手来了,我们该怎么办啊?感觉压力越来越大了。” 另一位小饭店老板回应道:“我们不能害怕竞争,要想办法提升自己的竞争力。” 王氏全系饭店的王建业和悦海楼的张悦海也意识到了这个问题。他们再次召集大家一起商讨对策。 王建业说道:“新的竞争对手出现是不可避免的,我们要不断创新,提升我们的菜品和服务质量。同时,我们也要加强品牌建设,让顾客更加认可我们。” 张悦海接着说:“对,我们可以加大对厨师团队的培训和投入,鼓励他们研发新的菜品。同时,我们也要提升服务水平,让顾客有更好的用餐体验。” 于是,王氏全系饭店和悦海楼开始加大对厨师团队的培训力度。他们邀请了一些国内外知名的厨师来进行讲座和培训,让厨师们接触到最新的烹饪技术和理念。 在一次培训课上,一位国外的厨师正在讲解新的烹饪技巧。 “这种烹饪方法可以让食物更加鲜嫩多汁,同时保留更多的营养成分。”外国厨师说道。 王氏全系饭店的厨师小李认真地听着,不时地做着笔记。他说道:“这个方法真不错,我回去一定要试试。” 悦海楼的厨师老张也点头表示赞同:“是啊,我们要不断学习新的技术,才能做出更好的菜品。” 同时,他们也加强了对服务人员的培训。从礼仪规范到客户沟通技巧,都进行了系统的培训。 在服务培训课上,培训师正在讲解如何与顾客进行有效的沟通。 “当顾客提出问题或者投诉时,我们要耐心倾听,积极解决问题,让顾客感受到我们的诚意和专业。”培训师说道。 小饭店们也在努力提升自己的竞争力。他们开始注重店面的装修和环境的改善,让顾客有更加舒适的用餐体验。 在一家小饭店里,老板正在指挥工人进行装修。 “这里要摆放一些绿植,让环境更加温馨。”老板说道。 “那边的灯光要调整一下,让光线更加柔和。”老板接着说道。 此外,他们也开始注重品牌建设。通过制作精美的菜单、发放传单等方式,提高自己的知名度。 “我们要让顾客知道我们小饭店也有自己的特色和优势。”一位小饭店老板说道。 随着时间的推移,王氏全系饭店、悦海楼和小饭店们的竞争力不断提升。他们不仅在新商业中心站稳了脚跟,还吸引了更多的顾客。 然而,新的问题又出现了。随着人们生活水平的提高,顾客对餐饮的要求也越来越高。他们不仅关注菜品的味道和质量,还关注餐饮的健康和环保。 在一次顾客调查中,一位顾客说道:“我现在更倾向于选择那些健康、环保的餐厅。希望餐厅能使用更加新鲜的食材,减少一次性餐具的使用。” 王氏全系饭店和悦海楼的老板们听到了顾客的反馈,开始思考如何满足顾客的新需求。 王建业说道:“我们要顺应市场的变化,推出更多健康、环保的菜品。同时,我们也要加强对食材的把控,确保食材的新鲜和安全。” 张悦海接着说:“对,我们可以减少一次性餐具的使用,推广环保餐具。同时,我们也可以在餐厅里设置一些环保提示,提高顾客的环保意识。” 于是,王氏全系饭店和悦海楼开始推出一系列健康、环保的菜品。他们使用更加新鲜的食材,减少了油腻和辛辣的调料,让菜品更加清淡可口。 在菜单上,新推出的健康菜品旁边都标注了食材的来源和营养成分。 “这道菜使用的是本地的有机蔬菜,富含维生素和矿物质,非常健康。”服务员向顾客介绍道。 同时,他们也减少了一次性餐具的使用,推广环保餐具。在餐厅里,设置了一些环保提示牌,提醒顾客节约资源,保护环境。 “请您使用环保餐具,为保护环境贡献一份力量。”提示牌上写道。 小饭店们也纷纷效仿,推出了自己的健康、环保菜品。他们还与一些环保组织合作,开展环保宣传活动。 在一家小饭店门口,老板正在和环保组织的志愿者一起发放环保传单。 “请大家关注环保,选择健康、环保的餐厅。”老板说道。 通过这些努力,王氏全系饭店、悦海楼和小饭店们不仅满足了顾客的新需求,还为环境保护做出了贡献。 …… 随着市场竞争的日益激烈,王氏全系饭店和悦海楼开始意识到品牌形象的重要性。他们决定投入更多的资金进行店面的升级改造,以提升品牌的高端形象。 王氏全系饭店的老板王建业找来设计师,在办公室里讨论着新的装修方案。 王建业指着设计图纸说道:“我们要打造一个更加豪华、大气的用餐环境,让顾客一进来就感受到我们的品质和实力。” 设计师回应道:“王老板,我觉得可以采用一些当时比较流行的欧式风格元素,增加一些华丽的吊灯和精美的壁画,提升整个空间的档次。” 悦海楼也不甘示弱,老板张悦海亲自监督装修工程的进度。 张悦海对工人们说道:“大家一定要注意细节,每一个角落都要做到完美。我们要让悦海楼成为新商业中心最耀眼的存在。”(本章完) 第487章 与此同时,小饭店们也在努力寻找自己的生存之道。一些小饭店老板开始注重特色经营,挖掘当地的传统美食文化,推出一些具有浓郁地方特色的菜品。 在一家朴实无华的小饭店里,阳光透过窗户洒在略显陈旧的桌椅上。老板老张正和几位厨师围坐在一张桌子旁,神情专注地讨论着新的菜谱。 老张眉头微微皱起,目光中透露出坚定与期待,他缓缓说道:“咱们小饭店现在面临着很大的挑战啊,大饭店们越来越利害,新的竞争对手也不断出现。我们得想办法突出咱们的特色,不然很难生存下去。” 一位年轻的厨师小李挠了挠头,说道:“老板,那我们该怎么做呢?” 老张思索片刻,说道:“我们要把咱们当地的那些传统小吃进行改良和创新,让它们更符合现代人的口味。现在的人要求可高了,既要有传统的味道,又要有新的创意。” 另一位经验丰富的厨师老王点了点头,说道:“老板说得对,咱们当地的传统小吃有很多潜力可挖。比如那个煎饼果子,大家都很熟悉,如果我们能把它做得更有特色,肯定能吸引不少顾客。” 小李眼睛一亮,说道:“对呀,我觉得我们可以在煎饼果子里加入更多的蔬菜和肉类,这样既营养又好吃。” 老张赞同地说道:“这个主意不错,大家都试试看,用新的烹饪方法和调料来制作传统小吃。” 于是,厨师们纷纷行动起来。他们开始尝试各种不同的食材组合和调料搭配,力求制作出一款独特的煎饼果子。 在厨房里,热气腾腾,香气四溢。老王正在认真地切着蔬菜,他把新鲜的生菜、黄瓜、胡萝卜切成细丝,整齐地摆放在盘子里。 “这些蔬菜可都是我精心挑选的,一定要保证新鲜度。”老王自言自语道。 小李则在一旁忙碌地准备着肉类。他把鲜嫩的里脊肉切成薄片,用特制的调料腌制起来。 “我觉得这个里脊肉腌制一下会更入味,口感也会更好。”小李说道。 接着,他们开始制作煎饼果子。老王熟练地将面糊摊在平底锅上,不一会儿,一张薄薄的煎饼就成型了。 “这煎饼可得摊得均匀,不能太厚也不能太薄。”老王一边操作一边说道。 小李则迅速地在煎饼上铺上一层蔬菜丝,然后放上几片腌制好的里脊肉。 “哇,看起来就很有食欲。”小李兴奋地说道。 他们又加入了一些特制的酱料和调料,最后将煎饼果子卷起来。一款豪华版的煎饼果子就这样诞生了。 当这款煎饼果子端上顾客的餐桌时,立刻引起了顾客的注意。 一位顾客好奇地看着这个煎饼果子,问道:“这是什么呀?看起来和普通的煎饼果子不太一样。” 服务员微笑着介绍道:“这是我们饭店新推出的豪华版煎饼果子,加入了更多的蔬菜和肉类,口感更好,营养更丰富。您可以尝一尝。” 顾客拿起煎饼果子,咬了一口,眼睛顿时亮了起来。 “这个煎饼果子真好吃,既有传统的味道,又有新的创意。”顾客赞叹道。 其他顾客听到这位顾客的评价,也纷纷开始尝试这款新的煎饼果子。大家都对它赞不绝口。 “没想到小饭店也能做出这么好吃的东西。”一位顾客说道。 “是啊,这个煎饼果子比我以前吃的都要好吃。”另一位顾客也说道。 老张听到顾客们的评价,心里别提有多高兴了。他知道,自己的努力没有白费。 “大家继续努力,我们要不断创新,推出更多有特色的菜品。”老张对厨师们说道。 厨师们也备受鼓舞,他们开始更加积极地探索当地的传统美食文化,寻找更多可以改良和创新的小吃。 有一次,小李在一本旧菜谱上发现了一种传统的糕点。他觉得这种糕点可以进行改良,做成适合现代人口味的甜品。 “老板,你看这个糕点,我们可以把它做得更甜一些,再加上一些水果和奶油,肯定会很受欢迎。”小李拿着旧菜谱对老张说道。 老张仔细看了看菜谱,说道:“这个想法不错,我们试试看。” 于是,他们又开始了新的尝试。经过多次试验,他们终于制作出了一款美味的传统糕点甜品。 这款甜品推出后,也受到了很多顾客的喜爱。 “这个甜品真的很好吃,既有传统的韵味,又有现代的口感。”一位顾客说道。 随着小饭店不断推出具有浓郁地方特色的菜品,生意也逐渐好了起来。老张和厨师们的信心也越来越足。 “我们一定要坚持走特色经营的道路,让我们的小饭店在激烈的竞争中生存下去。”老张说道。 …… 随着时间的推移,餐饮市场的监管也变得越来越严格。 卫生部门的办公室里,几位工作人员正围坐在一起,讨论着近期的检查计划。 “现在老百姓对食品安全越来越重视了,我们必须加大检查力度,确保每一家饭店都符合卫生标准。”一位年长的工作人员说道。 “没错,我们的目的只有一个,那就是确保食品安全,守护消费者的健康。这是我们的职责所在,不能有丝毫懈怠。”另一位工作人员点头表示赞同。 在一家中型饭店里,卫生部门的检查人员刚刚到来。饭店老板紧张地迎了上来。 “欢迎各位领导来检查,我们一直都很注重卫生的。”老板满脸堆笑地说道。 检查人员面无表情,严肃地说道:“我们是来认真检查的,不是听你说好话的。希望你们确实做到了卫生达标。” 检查人员开始仔细检查饭店的厨房。他们打开冰箱,查看食材的储存情况。 “这些食材要分类存放,不能混在一起。你看,这生肉和熟菜放在一起,很容易引起交叉污染。”检查人员指着冰箱里的食材对老板说道。 老板连忙点头,说道:“是是是,我们马上整改。” 检查人员又来到炉灶旁边,检查炉灶的清洁情况。 “这个炉灶周围有很多油污,要及时清理。否则不仅不卫生,还容易引发火灾。”检查人员说道。老板擦了擦额头上的汗水,说道:“我们一定马上清理。” 在另一家小饭店里,检查人员同样在认真地进行检查。 服务员看到检查人员,有些紧张地说道:“领导,我们小饭店一直都很注意卫生的。” 检查人员看了一眼服务员,说道:“光说不行,我们要实际检查。” 检查人员走进厨房,发现厨房的地面有些潮湿。 “厨房地面要保持干燥,潮湿的环境容易滋生细菌。”检查人员说道。 小饭店的厨师连忙解释道:“我们刚刚洗过菜,还没来得及清理地面。” 检查人员严肃地说:“以后要及时清理,不能让这种情况再次发生。” 检查人员在检查过程中,还不时地询问饭店的工作人员一些关于卫生知识的问题。 “你知道食品储存的温度要求吗?”检查人员问一位厨师。 厨师犹豫了一下,说道:“好像是要冷藏吧。” 检查人员摇了摇头,说道:“不同的食品有不同的储存温度要求。你要加强学习,掌握这些基本的卫生知识。” 在检查结束后,检查人员会对饭店的卫生情况进行评估,并提出整改意见。 “你们这家饭店总体卫生情况还可以,但还有一些需要改进的地方。比如食材的储存要更加规范,厨房的清洁要更加彻底。希望你们在规定的时间内整改到位。”检查人员对饭店老板说道。 饭店老板认真地听着,说道:“我们一定按照要求整改,确保食品安全。” 随着卫生部门对各类饭店的严格检查持续进行,饭店老板们也越来越重视卫生问题。 在王氏全系饭店,一场关于厨房卫生管理的行动迅速展开。 王氏全系饭店的厨房里,一片忙碌却又井然有序的景象。厨师长站在中央,表情严肃,周围的厨师们停下手中的工作,专注地听着厨师长的讲话。 厨师长严肃地说道:“大家一定要清楚,现在卫生部门对我们的检查越来越频繁,这意味着我们必须严格遵守卫生制度。每一道菜都要符合卫生标准,不能有丝毫马虎。我们不能因为一时的疏忽而影响了我们王氏全系饭店的声誉。” 一位年轻的厨师小张微微皱起眉头,说道:“厨师长,我知道卫生很重要,但是有时候忙起来真的很容易忽略一些细节。” 厨师长看着小张,语重心长地说:“小张啊,忙不是借口。我们做餐饮的,卫生是底线。如果我们连卫生都保证不了,怎么能让顾客放心地来我们这里吃饭呢?从现在开始,大家都要养成良好的卫生习惯,每一个环节都要严格按照制度来。” 随后,王氏全系饭店建立了严格的食品卫生制度。从食材的采购、储存到加工制作,每一个步骤都有明确的卫生要求。同时,他们还对厨师和服务员进行了全面的卫生培训。 在培训课堂上,培训师认真地讲解着卫生知识。 “大家要记住,食材的储存要分类存放,避免交叉污染。加工过程中,要经常洗手,保持操作台面的清洁。”培训师说道。 厨师们和服务员们认真地听着,不时地做着笔记。一位服务员小李问道:“那如果我们在服务过程中发现有不卫生的情况怎么办?” 培训师回答道:“如果发现不卫生的情况,要及时报告,不能隐瞒。我们要共同努力,确保整个饭店的卫生环境。” 在悦海楼,同样的行动也在紧锣密鼓地进行着。 悦海楼的老板张悦海亲自监督着厨房的整改工作。他看着新增加的厨房清洁设备,满意地点了点头。 “这些清洁设备一定要好好利用起来,加强对厨房的清洁力度。我们不仅要在菜品上有特色,更要在卫生方面让顾客放心。”张悦海对厨房的负责人说道。 厨房负责人回应道:“老板放心,我们一定会加强对食材的储存和加工管理,确保每一个环节都符合卫生标准。” 悦海楼的厨师们也积极参与到卫生管理中来。他们认真地清洗着每一个餐具,仔细地处理着每一种食材。 “这个蔬菜要多洗几遍,确保没有农药残留。”一位厨师对旁边的助手说道。 “这些肉类要放在专门的冷藏柜里,避免变质。”另一位厨师也在提醒着大家。 而对于小饭店们来说,这场卫生变革带来的压力更大。 在一家小饭店里,老板老王正和员工们讨论着卫生部门的检查要求。 老王皱着眉头说道:“这次卫生部门的检查很严格啊,我们小饭店可不能掉以轻心。虽然整改需要费一些成本,但是为了顾客的健康和我们的长远发展,这是必须要做的。” 一位员工有些担忧地说:“老板,整改需要不少钱呢,我们能承受得起吗?” 老王坚定地说:“我们没有选择。如果我们不整改,就会被关闭。大家一起努力,想办法节约成本,也要把卫生搞好。” 小饭店们积极配合卫生部门的检查,对厨房进行了全面的整改。他们清理了陈旧的设备,更换了新的餐具,加强了对食材的管理。 “这个角落也要打扫干净,不能有任何死角。”一位小饭店老板在厨房里指挥着员工们进行清洁工作。 “这些食材要按照规定分类存放,不能乱放。”另一位小饭店老板也在认真地整改着自己的厨房。 在这个过程中,一些小饭店由于无法达到卫生标准而被迫关闭。一家即将关闭的小饭店里,老板老李无奈地看着空荡荡的店面。 “唉,没想到我们经营了这么多年的小饭店就这样关闭了。都是因为卫生没搞好啊。”老李叹息道。 但也有一些小饭店通过努力提升了自己的卫生水平,赢得了顾客的信任。 在一家整改后的小饭店里,顾客们正在愉快地用餐。 “这家小饭店现在的卫生状况好多了,我们吃得也放心。”一位顾客说道。 “是啊,他们的菜味道也不错,以后可以经常来这里吃饭。”另一位顾客也说道。(本章完) 第488章 在卫生部门的严格监管下,餐饮行业如同经历了一场洗礼,迎来了崭新的发展阶段。 王氏全系饭店,作为行业内的翘楚之一,深知在这个竞争激烈的时代,必须不断提升自我,方能继续引领潮流。在王氏全系饭店宽敞的会议室里,气氛凝重而又充满期待。老板王建业坐在主位上,目光如炬地扫视着在坐的管理层人员。 王建业严肃地说道:“如今,卫生问题已经得到了有效解决,但我们绝不能满足于此。我们要在服务质量上更进一步,让顾客有更好的用餐体验。只有这样,我们才能在激烈的竞争中立于不败之地。” 一位年轻的经理微微前倾身子,说道:“老板,我觉得我们可以加强员工培训,提高服务人员的专业素养和沟通能力。现在的顾客越来越注重服务的细节,如果我们的服务员能够更加专业、热情,一定能给顾客留下深刻的印象。” 另一位经验丰富的经理接着说:“没错,而且我们还可以引入一些新的服务理念,比如个性化服务,满足不同顾客的需求。现在的顾客需求多种多样,我们不能一概而论,要根据不同顾客的特点提供个性化的服务。” 王建业微微点头,眼中露出赞许之色,说道:“好,就按你们说的办。我们要让王氏全系饭店成为顾客心中的首选,让他们一想到吃饭,就首先想到我们王氏全系饭店。” 于是,王氏全系饭店紧锣密鼓地开始了新一轮的员工培训。在一个明亮的培训教室里,服务人员们整齐地坐着,认真聆听着培训师的讲解。 培训师站在讲台上,神情专注地说道:“在为顾客服务时,要始终保持微笑,用礼貌的语言与顾客交流。微笑是我们与顾客之间的桥梁,它能让顾客感受到我们的热情和真诚。” 一位年轻的服务员举手问道:“老师,如果遇到很难缠的顾客怎么办?” 培训师微笑着回答道:“遇到难缠的顾客,我们更要保持冷静和耐心。要认真倾听他们的问题和需求,尽力解决他们的问题。不能与顾客发生冲突,要以和为贵。” 服务员们纷纷点头,表示明白了。他们开始认真地学习礼仪规范、沟通技巧等知识,为提升服务质量而努力。 与此同时,悦海楼也在积极探索提升服务质量的方法。老板张悦海站在悦海楼的大厅里,看着略显陈旧的装修,心中已有了决定。 张悦海对装修团队说道:“我们要打造一个更加舒适、优雅的用餐环境,让顾客在这里能够放松心情,享受美食。现在的顾客不仅注重菜品的味道,也注重用餐环境的舒适度。我们要让悦海楼成为顾客享受美食的天堂。” 装修团队的负责人点头说道:“老板放心,我们一定全力以赴。我们会选用高品质的装修材料,设计出既美观又舒适的用餐环境。” 装修团队开始对悦海楼进行重新装修。他们更换了更加舒适的座椅,让顾客坐得更加舒服;增加了一些绿色植物,让整个餐厅显得更加生机勃勃;调整了灯光的布置,营造出温馨浪漫的氛围。 在一家小饭店里,老板正和一位农户在店门口交谈。 老板说道:“我们以后就从你这里采购蔬菜,一定要保证新鲜无农药残留。现在的顾客对食材的要求越来越高,我们只有提供新鲜、健康的食材,才能吸引顾客。” 农户笑着回应道:“放心吧,我们都是自己种的菜,绝对绿色健康。我每天都会把最新鲜的蔬菜送到你这里,保证让你的顾客满意。” 另一些小饭店则开始推出一些特色套餐,吸引更多的顾客。在一家小饭店的门口,老板正在向过往的行人介绍他们的新套餐。 “我们推出这个家庭套餐,价格实惠,菜品丰富,很适合一家人来吃。里面有我们的招牌菜,还有一些新推出的特色菜,一定能让你们吃得满意。”一位小饭店老板热情地介绍道。 随着时间的推移,餐饮行业的竞争越来越激烈。为了在市场中立足,饭店们纷纷开始创新菜品。 在王氏全系饭店的厨房里,厨师们围在一起,热烈地讨论着新的烹饪方法和食材搭配。 一位年轻的厨师提议道:“我们可以尝试用一些当地的特色食材,做出与众不同的菜品。比如我们可以用当地的野生蘑菇来搭配牛肉,一定能做出一道美味的菜肴。” 另一位厨师点头说道:“这个主意不错。我们还可以用当地的特色调料来调味,增加菜品的风味。” 厨师长听了大家的建议,说道:“好,我们就试试看。大家要发挥自己的创造力,多尝试一些新的组合,为顾客带来更多的惊喜。” 悦海楼也不甘示弱,他们邀请了一些知名的厨师来进行交流和指导。在悦海楼的厨房里,几位知名厨师正在和悦海楼的厨师们分享自己的烹饪技巧和理念。 “通过与这些大师的交流,我们可以学到很多新的烹饪技巧和理念。”悦海楼的厨师长说道。“比如这位大师的雕技术,简直太厉害了。我们可以把这种技术运用到我们的菜品中,让菜品更加美观。” 一位悦海楼的厨师问道:“大师,您在调味方面有什么独特的技巧吗?” 知名厨师微笑着回答道:“调味要根据不同的食材和口味来调整。要注重平衡和协调,不能让一种味道过于突出。而且要敢于尝试新的调料组合,创造出独特的风味。” …… 随着服务质量的不断提升和菜品创新的持续推进,王氏全系饭店和悦海楼在餐饮界的知名度如同夜空中绽放的烟,越来越高,光彩夺目。然而,正如月有阴晴圆缺,辉煌的背后,新的问题也如影随形,逐渐浮现出来。 在王氏全系饭店,那宽敞明亮的大堂,平日里总是热闹非凡。这一天,饭店大堂里人头攒动,挤满了等待用餐的顾客。人们或坐或站,脸上露出焦急与期待的神情。 一位穿着得体的中年顾客不耐烦地对服务员说道:“怎么等这么久啊?我们都等了快一个小时了。这时间都够我办好多事儿了。” 服务员小李赶紧上前,脸上堆满歉意的笑容,安抚道:“实在不好意思,先生。今天客人比较多,厨房和服务人员都在尽力加快速度。您再稍等一下,我们会尽快安排。” 这位顾客皱着眉头,抱怨道:“你们这也太耽误时间了,下次可不敢来了。”小李连忙说道:“先生,您别生气。我们也不想让您等这么久,今天确实是特殊情况。等您用餐的时候,我们给您送个小甜品,算是我们的一点心意。” 饭店老板王建业很快得知了大堂的情况,他心急如焚,紧急召集管理层开会。 在会议室里,王建业眉头紧锁,严肃地说道:“现在客人越来越多,我们的接待能力明显不足,这是个大问题。必须想办法解决这个问题,不然会影响我们的声誉和生意。” 一位年轻的经理小王提议道:“老板,我们可以考虑扩大饭店的规模,增加一些餐桌和包间。这样就能容纳更多的客人,减少等待时间。” 另一位经验丰富的经理老张则担忧地说:“但是扩大规模需要大量的资金和时间啊。而且谁也不能保证一定能解决问题。万一扩大规模后,客人又没那么多了,那我们的成本可就增加了不少。” 小王不服气地说:“不试试怎么知道不行呢?现在客人这么多,说明我们的市场需求很大。扩大规模是迟早的事儿。” 老张反驳道:“你说得轻巧。扩大规模可不是小事儿,要考虑的因素太多了。比如场地问题、装修成本、人员招聘等等。这些都不是一时半会儿能解决的。” 大家你一言我一语,争论不休。王建业听着大家的讨论,陷入了沉思。过了一会儿,他抬起头,说道:“大家说得都有道理。扩大规模确实有风险,但我们也不能坐以待毙。这样吧,我们先优化饭店的预订系统,提高预订的准确性和效率。同时,加强对服务员的培训,提高服务速度,尽量减少顾客的等待时间。看看效果如何,如果还是不行,再考虑扩大规模的事儿。” 大家纷纷点头,表示同意。于是,王氏全系饭店开始了一系列的改进措施。在预订系统方面,他们引入了先进的软件,让顾客可以更加方便地预订座位,同时也提高了预订的准确性。在服务员培训方面,他们邀请了专业的培训师,对服务员进行了系统的培训,包括服务礼仪、沟通技巧、点菜技巧等。 在悦海楼,那经过精心装修的用餐环境,犹如一幅美丽的画卷,让人赏心悦目。然而,美丽的背后,成本也随之增加。老板张悦海坐在办公室里,看着财务报表,眉头紧锁,满脸愁容。 他对财务经理老李说道:“成本上升得太快了,这可不行。我们必须想办法控制成本,同时又不能降低服务质量和菜品品质。” 老李思索片刻后说道:“老板,我觉得我们可以与供应商重新谈判,争取更优惠的价格。同时,优化内部管理流程,减少浪费。比如在食材采购方面,我们可以和供应商签订长期合同,争取更低的价格。在厨房管理方面,我们可以加强对食材的使用管理,避免浪费。” 张悦海微微点头,表示同意,说道:“好,尽快去办。我们要在保证品质的前提下,降低成本。这是我们当前的首要任务。” 老李领命而去,开始与供应商进行艰苦的谈判。在谈判桌上,老李严肃地说道:“我们悦海楼和你们合作也有一段时间了。现在成本上升得太快,我们希望你们能给我们更优惠的价格。不然的话,我们可能会考虑更换供应商。” 供应商代表也不甘示弱,说道:“我们的价格已经很合理了。现在物价都在上涨,我们的成本也在增加。如果给你们更低的价格,我们就没利润了。” 双方你来我往,争论不休。经过多轮谈判,最终双方达成了一定的妥协,供应商同意给予悦海楼一定的价格优惠。同时,悦海楼也加强了内部管理流程的优化,减少了浪费。 而小饭店们也在努力寻找自己的生存空间。在一次小饭店老板的聚会上,大家围坐在一起,气氛热烈而又充满期待。一位满脸沧桑的老板老张说道:“我们单打独斗很难和大饭店竞争,只有联合起来,才能有更多的话语权。现在大饭店越来越厉害,我们小饭店如果不团结起来,就更没有活路了。” 其他老板纷纷表示赞同。一位年轻的老板小王说道:“是啊,我们可以共同采购食材,这样就能降低成本。而且我们还可以互相交流经验,共同进步。” 于是,小饭店们开始行动起来。他们与一些食材供应商进行了艰苦的谈判。在谈判现场,小饭店老板们团结一致,共同争取利益。 一位老板说道:“我们这么多小饭店一起采购,量也不小。你们应该给我们更优惠的价格。” 供应商犹豫了一下,说道:“你们的量虽然不小,但和大饭店比起来还是有差距。我不能给你们太低的价格。” 小饭店老板们不依不饶,继续和供应商讨价还价。经过一番努力,最终他们争取到了一定的优惠。 同时,小饭店们也开始注重服务细节,努力提升顾客的满意度。他们培训服务员,让服务员更加热情周到;改善用餐环境,让顾客更加舒适。 然而,随着市场的不断变化,新的竞争对手也不断涌现。 一些新兴的餐饮品牌以独特的经营理念和新颖的菜品吸引了不少顾客。在一家新开的时尚餐厅里,装修充满现代感,灯光璀璨。 一位年轻的顾客兴奋地对朋友说道:“这家餐厅真不错,环境好,菜品也有创意。以后我们可以多来这里。”(本章完) 第489章 随着新兴餐饮品牌的不断崛起,王氏全系饭店首先感受到了巨大的压力。 王氏全系饭店的老板王建业坐在办公室里,看着手中的市场调研报告,眉头紧锁。他深知,在这个竞争激烈的餐饮市场中,不进则退。为了应对竞争,他决定再次对菜品进行创新升级。 王建业迅速召集厨师团队开会。在会议室里,气氛严肃而紧张。王建业站在前面,严肃地说道:“现在外面的竞争越来越激烈,我们不能坐以待毙。大家都知道,我们王氏全系饭店一直以来都以菜品的独特和美味而闻名。但是现在,新的竞争对手不断涌现,我们必须不断创新,推出更多独特的菜品,才能保持我们的优势。大家要发挥创造力,为我们饭店的发展贡献自己的力量。” 一位资深厨师老张微微点头,说道:“老板,我觉得我们可以结合本地的特色食材和传统烹饪方法,再融入一些现代的元素,创造出全新的菜品。我们本地有很多独特的食材,比如那种野生的蘑菇,味道鲜美,营养丰富。如果我们能把它和现代的烹饪技巧结合起来,肯定能创造出令人惊艳的菜品。” 另一位年轻厨师小李也积极发言:“对呀,老板。我们还可以去民间寻找一些快要失传的菜谱,加以改良后推出,肯定能吸引顾客。我听说在一些偏远的乡村,还有很多古老的烹饪技艺和菜谱,这些都是我们可以挖掘的宝藏。” 王建业听了他们的建议,眼睛一亮,说道:“好,你们的想法都很不错。那就这么办,从现在开始,大家分成几个小组,四处走访,寻找灵感。我们要把王氏全系饭店的菜品提升到一个新的高度。” 于是,王氏全系饭店的厨师们开始了他们的探索之旅。他们深入乡村,与当地的老厨师交流,挖掘那些被岁月掩埋的烹饪技艺和特色食材。 在一个偏僻的小山村,厨师们找到了一位白发苍苍的老厨师。老厨师热情地接待了他们,并且向他们展示了自己的拿手好菜。 “这道菜是我们村里的传统美食,已经有好几代人了。”老厨师一边做菜,一边介绍道。“它的做法很简单,但是味道却非常好。主要的食材就是我们这里的山野菜和家养的土鸡。” 厨师们认真地看着老厨师的操作,不时地提出问题。 “师傅,这个山野菜有什么特别之处吗?”一位厨师问道。 老厨师笑着回答道:“这种山野菜只有我们这里才有,它生长在山上,吸收了大自然的菁华,味道鲜美,营养丰富。而且,它还有一些药用价值,可以清热解毒,对身体很好。” 厨师们听了,纷纷点头。他们决定把这种山野菜和现代的烹饪技巧结合起来,创造出一道新的菜品。 经过不断尝试和改进,终于推出了一系列具有浓郁地方特色又不失现代感的新菜品。 在王氏全系饭店的餐厅里,一位顾客正在品尝新推出的菜品。他夹起一块菜,放入口中,细细品味。然后,他露出了惊喜的表情,赞叹道:“这道菜真是太有创意了,既有传统的味道,又有新的惊喜。我以前从来没有吃过这么好吃的菜。” 与此同时,悦海楼这边,老板张悦海也在思考着如何提升自己的竞争力。他认为,在菜品质量相当的情况下,服务的个性化将是吸引顾客的关键。 张悦海把服务员们召集在一起,认真地说道:“我们要让每一位顾客都感受到特别的关怀。记住他们的喜好,提供个性化的服务。只有这样,我们才能在竞争中脱颖而出。” 服务员们纷纷点头,表示明白。 有一次,一位常客来到悦海楼。服务员小王马上热情地迎上去:“李女士,您来了。还是老位置吗?我们知道您喜欢喝热的柠檬水,已经给您准备好了。” 李女士非常惊喜,说道:“你们真是太贴心了。我每次来这里都感觉像回家一样。” 小王微笑着说道:“这是我们应该做的。我们希望每一位顾客都能在这里度过愉快的时光。” 在小饭店们这边,他们也在积极寻找出路。一些小饭店老板意识到,只有打造自己的特色品牌,才能在激烈的竞争中生存下来。 于是,他们联合起来举办了一场“小饭店美食评选”活动,邀请顾客投票选出最受欢迎的小饭店。 在活动现场,热闹非凡。各个小饭店都拿出了自己的招牌菜,让顾客们品尝。一位小饭店老板兴奋地说道:“我们要通过这个活动,让更多的人了解我们小饭店的特色。虽然我们没有大饭店那么豪华的装修和先进的设备,但是我们有自己的特色和优势。我们的菜品都是用最传统的方法制作的,味道纯正,价格实惠。” 顾客们积极参与,品尝着各种美食,为自己喜欢的小饭店投票。 经过激烈的角逐,一些有特色的小饭店脱颖而出,吸引了更多的顾客。 然而,市场的变化总是让人难以捉摸。随着经济的发展,人们的消费观念也在不断变化。一些顾客开始更加注重健康饮食,对餐饮的要求不仅仅是美味,还要营养均衡。 王氏全系饭店和悦海楼敏锐地察觉到了这一变化。王建业和张悦海再次召集员工开会。 王建业说道:“我们要紧跟市场的变化,满足顾客的需求。现在人们越来越注重健康饮食,我们必须调整菜单,增加一些健康菜品。同时,我们还邀请了营养专家来为厨师和服务员进行培训,让他们了解健康饮食的知识。” 张悦海也说道:“没错,我们不能只关注菜品的味道,还要关注顾客的健康。只有这样,我们才能在竞争中立于不败之地。” 于是,王氏全系饭店和悦海楼开始调整菜单,增加了一些健康菜品,如蔬菜沙拉、水果拼盘、清蒸鱼等。同时,他们还邀请了营养专家来为厨师和服务员进行培训。 在培训课堂上,营养专家认真地讲解着健康饮食的知识。 “大家要知道,健康饮食不仅仅是吃一些清淡的食物,还要注意营养的均衡。我们要根据不同的顾客需求,为他们提供个性化的饮食建议。”营养专家说道。 厨师们和服务员们认真地听着,不时地做着笔记。 …… 随着健康饮食理念的逐渐深入人心。 老板王建业坐在办公室里,手中拿着一份市场调研报告,眉头紧锁,陷入了沉思。报告上的数据清晰地显示,虽然健康菜品推出后吸引了一部分注重健康的顾客,但顾客的满意度和忠诚度仍有待提高。王建业意识到,要想真正吸引那些对健康有着执着追求的顾客,必须从食材的源头抓起。王建业果断地决定再次召集厨师团队开会。会议室里,气氛凝重而严肃。王建业站在前面,目光坚定地看着大家,严肃地说道:“各位,我们现在虽然有了健康菜品,但这还远远不够。我们要保证食材的品质和新鲜度,这是我们赢得顾客信任的关键。我决定,我们要建立自己的食材供应基地,确保每一种食材都是绿色、无污染的。” 一位经验丰富的厨师老张微微皱起眉头,提出疑问:“老板,建立食材供应基地需要大量的资金和人力,我们能承担得起吗?这可不是一笔小数目啊。” 王建业坚定地回答:“老张,我知道这不容易,但这是我们必须要走的路。只有这样,我们才能在市场中立足。我们不能只看眼前的困难,要着眼于未来。我们可以先从小规模开始,逐步扩大。只要我们齐心协力,就一定能成功。” 年轻的厨师小李充满信心地说道:“老板说得对,我们不能害怕困难。建立食材供应基地虽然有挑战,但也会给我们带来很多好处。我们可以亲自把控食材的质量,让顾客吃得放心。” 另一位厨师也点头表示赞同:“是啊,现在的顾客对食材的要求越来越高,如果我们能提供绿色、无污染的食材,肯定能吸引更多的顾客。” 王建业看到大家的态度,心中充满了信心。他说道:“好,既然大家都同意,那我们就开始行动吧。首先,我们要寻找合适的土地,建立我们的蔬菜种植基地和养殖基地。” 于是,王氏全系饭店的员工们开始四处寻找合适的土地。他们走访了许多地方,与当地的农民和政府部门进行沟通。经过一番努力,终于找到了一块合适的土地。 这块土地位于郊区,周围环境优美,空气清新,水源充足。王建业亲自来到这里,查看土地的情况。他满意地点点头,说道:“这里很不错,适合种植蔬菜和养殖家禽。” 接下来,他们聘请了专业的农民和养殖人员。这些人有着丰富的经验,对有机种植和养殖方法非常熟悉。 在蔬菜种植基地,负责人老王正在给农民们讲解有机种植的方法。 老王说道:“我们的蔬菜不施化肥,不打农药,完全是纯天然的。这就需要我们采用科学的种植方法,比如使用有机肥、生物防治病虫害等。” 一位农民问道:“这样种出来的蔬菜产量会不会很低啊?” 老王笑着回答道:“虽然产量可能会比使用化肥和农药的低一些,但我们的蔬菜品质更高,价格也可以卖得更高。而且,这样对环境也更好。” 在养殖基地,负责人老李也在给养殖人员们强调有机养殖的重要性。 老李说道:“我们的家禽要采用自然放养的方式,让它们吃天然的食物,不能使用激素和抗生素。这样养出来的家禽肉质鲜美,营养丰富。” 养殖人员们纷纷点头,表示明白。 随着时间的推移,王氏全系饭店的蔬菜种植基地和养殖基地逐渐走上正轨。他们的蔬菜和家禽开始供应给饭店,受到了顾客的一致好评。 在饭店的厨房里,厨师们正在忙碌地准备着菜肴。一位厨师拿起一根新鲜的黄瓜,赞叹道:“这黄瓜真新鲜,味道也很纯正。用这样的食材做菜,我们也更有信心了。” 另一位厨师也说道:“是啊,我们的努力没有白费。现在顾客对我们的菜品更加满意了,我们的生意也越来越好。” 王建业听到这些话,脸上露出了欣慰的笑容。他知道,他们走在一条正确的道路上。 然而,建立食材供应基地并不是一帆风顺的。在过程中,他们也遇到了许多困难和挑战。 有一次,蔬菜种植基地遭遇了病虫害的袭击。老王心急如焚,赶紧召集农民们商量对策。 老王说道:“大家想想办法,我们不能使用农药,怎么才能解决这个问题呢?” 一位农民提议道:“我们可以使用生物防治的方法,比如引入一些天敌来控制病虫害。” 另一位农民也说道:“还可以加强田间管理,保持土壤的肥力和水分,提高蔬菜的抵抗力。” 经过大家的共同努力,病虫害问题终于得到了解决。 在养殖基地,也遇到了一些问题。有一段时间,家禽的生长速度比较慢,产量无法满足饭店的需求。 老李仔细观察了家禽的生长情况,发现是饲料的问题。他决定调整饲料的配方,增加一些天然的食物。 老李说道:“我们不能只追求产量,还要保证家禽的品质。我们要给它们提供更好的食物,让它们健康成长。” 经过调整,家禽的生长速度逐渐加快,产量也得到了提高。 在这个过程中,王建业始终坚定地支持着大家。他知道,困难只是暂时的,只要大家团结一心,就一定能克服。 “我们要坚持下去,不能半途而废。我们的目标是为顾客提供最好的食材和服务,这是我们的责任和使命。”王建业鼓励大家说道。 随着王氏全系饭店的绿色食材供应基地越来越成熟,他们的名声也越来越大。许多顾客都是冲着他们的绿色食材而来,饭店的生意也越来越红火。 ……(本章完) 第490章 悦海楼这边,老板张悦海在提升服务个性化的基础上,开始注重餐厅的文化氛围营造。 张悦海坐在自己的办公室里,手中把玩着一个精致的传统工艺品,心中思索着餐厅的未来发展方向。 在这个竞争激烈的时代,仅仅依靠美味的菜品和优质的服务已经不足以脱颖而出。一个有文化内涵的餐厅,能够给顾客带来更深层次的体验,从而吸引更多的食客。 于是,张悦海决定找来设计师,共同商讨如何改造餐厅的环境。在一个阳光明媚的上午,设计师小王来到了悦海楼。张悦海热情地迎接了他,并带着他在餐厅里转了一圈。 “小王啊,我一直在思考,我们要把餐厅打造成一个充满文化气息的地方。你看看,有什么好的想法吗?”张悦海说道。 小王环顾四周,微微点头,说道:“张老板,您的想法非常正确。现在的顾客越来越注重用餐环境的文化氛围。我觉得我们可以挂上一些本地的历史照片,让顾客了解这个城市的过去。同时,摆放一些传统的工艺品,增加餐厅的艺术感。” 张悦海眼睛一亮,说道:“好主意!这些历史照片可以让顾客在享受美食的同时,感受到这个城市的底蕴。那传统工艺品呢?你有什么具体的建议吗?” 小王思索片刻,说道:“我们可以选择一些具有本地特色的工艺品,比如陶瓷、木雕、刺绣等。这些工艺品不仅美观,还能体现我们的地域文化。另外,我们还可以在餐厅的角落里设置一些展示区,展示这些工艺品的制作过程,让顾客更加了解它们的价值。” 张悦海听得频频点头,说道:“不错不错,还有其他的想法吗?” 小王接着说:“我们可以利用灯光和音乐来营造氛围。灯光可以根据不同的时间段和用餐场景进行调整,比如在晚餐时间,可以使用柔和的黄色灯光,营造出温馨浪漫的氛围。音乐方面,我们可以选择一些古典音乐或者具有本地特色的音乐,让顾客在享受美食的同时,也能感受到文化的魅力。” 张悦海兴奋地拍了拍手,说道:“太好了!就按照你的想法去做。我们要把悦海楼打造成一个真正的文化餐厅。” 说干就干,张悦海和小王开始着手进行餐厅的改造。他们四处收集本地的历史照片和传统工艺品,还专门聘请了一些艺术家来为餐厅进行装饰。 在收集历史照片的过程中,张悦海亲自走访了当地的博物馆和档案馆。他与工作人员交流,了解这个城市的历史变迁,并挑选了一些具有代表性的照片。 “这些照片真是太珍贵了。它们记录了这个城市的过去,也让我们更加珍惜现在。”张悦海感慨地说道。 在挑选传统工艺品的过程中,张悦海和小王跑遍了当地的工艺品市场。他们仔细挑选每一件工艺品,确保它们的质量和艺术价值。 “这件木雕作品真是太精美了。它的雕刻工艺非常细腻,而且寓意深刻。放在餐厅里,一定能吸引顾客的目光。”小王拿着一件木雕作品说道。 经过一段时间的努力,悦海楼的餐厅焕然一新。墙上挂满了本地的历史照片,展示着这个城市的古老风貌和文化底蕴。餐厅的各个角落摆放着传统的工艺品,如陶瓷瓶、木雕摆件、刺绣屏风等,散发着浓郁的艺术气息。灯光和音乐也经过精心设计,营造出了一种独特的氛围。 当顾客们走进餐厅时,仿佛置身于一个艺术的殿堂。他们被餐厅的文化氛围所吸引,纷纷发出赞叹之声。 “这里的环境真不错,吃饭都变成了一种享受。”一位顾客赞叹道。 另一位顾客也说道:“是啊,这里不仅菜品好吃,环境也非常有特色。感觉就像在博物馆里吃饭一样。” 张悦海听到顾客们的赞美,心中充满了喜悦。他知道,自己的努力没有白费。 在餐厅里,服务员们也在积极地为顾客介绍餐厅的文化特色。 “您好,欢迎来到悦海楼。我们这里的墙上挂着的是本地的历史照片,这些照片展示了这个城市的过去。您可以一边品尝美食,一边了解这个城市的历史。”服务员微笑着对一位顾客说道。 顾客听了,饶有兴趣地看着照片,说道:“真不错,这种感觉很特别。” 随着时间的推移,悦海楼的文化氛围越来越浓厚,吸引了越来越多的顾客。张悦海也意识到,文化氛围的营造不仅仅是一种装饰,更是一种内涵的提升。他决定继续深入挖掘本地的文化资源,为顾客带来更多的惊喜。 小饭店们也没有闲着。他们意识到,要想在竞争中生存下来,不能只靠价格优势,还需要提升自己的服务质量和菜品品质。 在一条略显陈旧的街道上,几家小饭店错落有致地排列着。这些小饭店的老板们聚在一起,讨论着未来的发展方向。 “咱们不能再只靠便宜的价格吸引顾客了,现在大家都越来越注重服务质量和菜品品质。”一位头发有些白的小饭店老板老张说道。 “是啊,老张说得对。咱们得想办法提升自己,不然迟早被淘汰。”另一位年轻些的小饭店老板小李附和道。 大家纷纷点头表示同意,他们决定开始学习大饭店的管理经验,规范自己的服务流程。 首先,他们组织服务员进行培训。在一家小饭店的后堂,几个服务员围坐在一起,认真地听着老板的讲解。 “咱们从现在开始,要更加热情周到地服务顾客。顾客进门的时候,要微笑着打招呼,主动询问他们的需求。”老板严肃地说道。 一个服务员小王有些犹豫地问道:“老板,要是遇到很难缠的顾客怎么办?” 老板想了想,回答道:“遇到难缠的顾客,咱们更要有耐心。要认真倾听他们的意见,尽量满足他们的要求。不能和顾客发生冲突,要以和为贵。” 另一个服务员小张也问道:“那我们要注意哪些细节呢?” 老板耐心地解释道:“细节很重要。比如,给顾客上菜的时候,要轻拿轻放,不能弄出很大的声响。顾客用餐的时候,要随时关注他们的需求,及时给他们加水、换盘子。” 服务员们认真地听着,不时地点点头。他们知道,只有提升自己的服务质量,才能吸引更多的顾客。 培训结束后,服务员们开始在实际工作中践行这些要求。一天,一位顾客走进了一家小饭店。服务员小美立刻微笑着迎上去:“您好,欢迎光临。请问您几位?” 顾客回答道:“两位。” 小美热情地把顾客带到一张干净整洁的桌子前,递上菜单,说道:“这是我们的菜单,您看看有什么喜欢的。我们这里有一些特色菜,味道很不错哦。”顾客点完菜后,小美迅速地把菜单交给厨房,然后给顾客倒上一杯热茶。在顾客等待上菜的过程中,小美不时地过来询问顾客是否需要其他服务。 “您需要加点水吗?”小美微笑着问道。 顾客感受到了小饭店的热情服务,满意地点点头。 与此同时,小饭店们也在不断创新菜品。他们深入了解当地的特色和顾客的需求,努力推出一些新的美食。 在一家小饭店的厨房里,老板和厨师们正在讨论新菜品的开发。 “咱们这里有很多当地的特色食材,我们可以好好利用起来,开发一些新的菜品。”老板说道。 厨师老张思考了一会儿,说道:“我觉得我们可以用当地的野菜和土鸡蛋做一道菜。野菜营养丰富,土鸡蛋味道鲜美,两者结合起来,肯定很受欢迎。” 厨师小李也提出了自己的想法:“我们还可以用当地的河鱼做一道特色烤鱼。加上我们自己调制的酱料,肯定能吸引很多顾客。” 老板听了他们的建议,觉得很有道理。于是,他们开始尝试制作这些新菜品。 经过多次尝试和改进,小饭店们终于推出了一些新的美食。在一家小饭店的门口,老板正在向过往的行人介绍他们的新菜品。 “我们新推出了野菜炒土鸡蛋和特色烤鱼,味道非常好。欢迎大家来品尝。”老板热情地说道。 一些顾客被新菜品吸引,走进了小饭店。他们品尝了新菜品后,纷纷赞不绝口。 “这个野菜炒土鸡蛋真好吃,有一股淡淡的清香。”一位顾客说道。 “这个特色烤鱼也很不错,鱼肉鲜嫩,酱料味道浓郁。”另一位顾客也说道。 看到新菜品如此受欢迎,小饭店老板们都非常高兴。 “我们的新菜品很受欢迎,很多顾客都是冲着这个来的。看来我们的努力没有白费。”一位小饭店老板高兴地说道。 然而,小饭店们的发展之路并不是一帆风顺的。他们在提升服务质量和创新菜品的过程中,也遇到了一些困难和挑战。 比如,有些服务员一开始不太适应新的服务要求,偶尔会出现疏忽。在一家小饭店里,一位服务员因为太忙,忘记给顾客加水。顾客有些不满地说道:“你们的服务怎么这么不周到啊?” 服务员赶紧道歉:“对不起,先生。我刚才太忙了,疏忽了。我马上给您加水。” 老板得知情况后,对服务员进行了批评教育。 “我们一定要时刻记住服务的重要性。不能因为忙就忽略了顾客的需求。以后再出现这样的情况,我可要处罚你们了。”老板严肃地说道。 在创新菜品方面,也不是每一次尝试都能成功。有时候,新推出的菜品并不受顾客欢迎。在一家小饭店里,老板推出了一道新的菜品,但顾客反应平平。 “这个菜味道一般啊,没有你们宣传的那么好。”一位顾客说道。 老板有些失望,但他并没有放弃。他和厨师们一起分析原因,改进菜品。 “我们可能在调料的搭配上出了问题。我们再调整一下,看看能不能让味道更好。”老板说道。 经过不断地努力和改进,小饭店们逐渐克服了各种困难和挑战。他们的服务质量越来越高,菜品也越来越有特色。 …… 小饭店们在提升服务质量和创新菜品后,越发意识到与顾客互动的重要性。 在一家温馨的小饭店里,阳光透过窗户洒在整洁的餐桌上,老板刘大哥正满脸笑容地对着正在用餐的顾客们说道: “各位顾客,我们为了更好地为大家服务,特地设置了这个意见箱。 如果大家对我们的菜品、服务有任何想法,都可以写下来投进去,我们会认真听取大家的意见并改进。我们希望能给大家带来更好的用餐体验,也希望大家能和我们一起把这家小饭店变得越来越好。” 一位经常来这里吃饭的顾客老张笑着说:“这不错啊,感觉你们很重视我们的意见呢。以前去别的饭店,可从来没有这样的待遇。”旁边的一位年轻顾客小李也点头说道:“是啊,这样我们也能觉得自己的意见被重视,以后肯定会更常来。” 随着日子一天天过去,小饭店里的意见箱渐渐被顾客们的纸条填满。刘大哥和员工们每天都会认真查看这些意见,根据顾客的反馈不断调整和完善自己。 有一天,刘大哥和厨师们围坐在一起,讨论着意见箱里的一些建议。 刘大哥拿着一张纸条说道:“有顾客说我们的菜品口味有点重,希望能清淡一些。大家觉得怎么样?” 厨师老王皱着眉头说道:“这可能需要我们调整一下调料的用量了,不过这样会不会影响菜品的特色呢?” 年轻的厨师小赵说道:“我们可以先尝试做一些清淡口味的菜品,看看顾客的反应。如果效果好,我们再逐步调整其他菜品。” 刘大哥点头表示同意:“好,那就这么办。我们要多尝试,满足不同顾客的需求。”(本章完) 第491章 还有一些小饭店根据顾客建议增加了一些儿童套餐,吸引了更多家庭顾客。 在另一家小饭店里,老板王大姐正在和服务员们商量着新推出的儿童套餐。 王大姐说道:“顾客们建议我们推出儿童套餐,我们得好好策划一下。要既营养又好吃,还要吸引孩子们的注意力。” 服务员小周说道:“我们可以在套餐里加上一些可爱的小点心,比如做成动物形状的饼干。” 王大姐眼睛一亮:“这个主意好,孩子们肯定喜欢。还有,套餐的餐具也可以用一些色采鲜艳的,增加趣味性。” 当儿童套餐推出后,果然吸引了很多家庭顾客。 一位带着孩子来吃饭的顾客李女士说道:“你们这个儿童套餐真不错,孩子很喜欢。以后我们一家人出来吃饭就更方便了。” 王大姐笑着回答道:“能让你们满意我们就很高兴了。我们会继续努力,为大家提供更好的服务。” 悦海楼在营造文化氛围取得成功后,老板张悦海开始积极拓展业务范围。在悦海楼的办公室里,张悦海与设计师小王正在热烈地讨论着展览馆的设计方案。 张悦海双手撑在桌子上,认真地说道:“我们这个展览馆要小巧而精致,让顾客在品尝美食之前或之后,可以来这里了解一下当地的文化。这不仅能增加顾客的用餐体验,还能让他们更好地了解我们这座城市的历史和文化。” 设计师小王点头说道:“好的,张老板。我们可以用一些复古的装饰和展示方式,增加历史感和文化氛围。比如,可以用老照片、旧物件来布置展览,让顾客仿佛穿越回过去。” 张悦海思考了一下,又说道:“对,还可以设置一些互动环节,让顾客更加深入地了解当地的传统美食文化。比如,可以让顾客亲自尝试制作一些传统美食。” 小王连忙拿出笔记本记录下来:“这个想法很棒,张老板。我们可以安排一些厨师在旁边指导,让顾客在体验中感受美食的魅力。” 经过一段时间的筹备,展览馆终于建成了。 展览馆里,摆放着各种老照片、旧餐具、传统厨具等,展示着当地的历史文化和传统美食文化。 一位顾客走进展览馆,好奇地四处观看。 服务员小杨热情地迎上去:“您好,欢迎参观我们的文化展览馆。这里展示了我们当地的历史和美食文化,希望您能喜欢。” 顾客赞叹道:“没想到在这里不仅能吃到美味的食物,还能了解到这么多当地的文化知识,真是太棒了。” 随着展览馆的开放,悦海楼的人气越来越旺。很多顾客在品尝美食之前或之后,都会来到展览馆参观,感受当地的文化魅力。 王氏全系饭店在建立食材供应基地后,并没有满足于现状,而是进一步加强了对食材质量的把控。 在王氏全系饭店那宽敞明亮的厨房里,各种先进的烹饪设备摆放得井井有条,空气中弥漫着淡淡的食材香气。老板王建业站在中央,周围是一群精神饱满的厨师团队。 王建业神情严肃,目光坚定地看着大家,缓缓开口说道:“我们的食材供应基地是我们的优势,但我们不能放松对质量的要求。大家要清楚,在餐饮行业,食材是根本。只有提供最优质的食材,我们才能做出最美味的菜肴。这不仅是我们对顾客的承诺,也是我们王氏全系饭店立足的基石。大家一定要牢记这一点。” 厨师们纷纷点头表示赞同。经验丰富的厨师老张微微颔首,说道:“老板说得对,我们做厨师的,最看重的就是食材的质量。就像画家需要好的颜料才能画出美丽的画作一样,我们厨师也需要好的食材才能烹饪出美味的佳肴。好的食材才能做出好的味道。” 年轻的厨师小李也充满激情地说道:“老板,我们一定会严格把关每一种食材,确保它们都符合绿色、无污染的标准。我们不能辜负顾客对我们的信任。” 为了确保食材质量,王氏全系饭店邀请了一些专业的食品检测机构定期对食材进行检测。这一天,检测人员来到了王氏全系饭店的食材供应基地。 基地里,一畦畦绿油油的蔬菜生机勃勃,一群群家禽在悠闲地觅食。检测人员小张和他的团队们身着白色的工作服,戴着口罩和手套,认真地对各种蔬菜进行采样。 小张一边仔细地检查蔬菜的叶子和根茎,一边对旁边的同事说道:“我们要认真检查每一个细节,不能放过任何一个可能存在问题的地方。” 同事点头回应道:“没错,我们的检测结果关系到顾客的健康,不能有丝毫马虎。” 在检测过程中,小张还不时地与基地的负责人交流,了解种植和养殖的过程。 “你们在种植过程中有没有使用农药和化肥啊?”小张问道。 基地负责人老王自信地回答道:“我们完全按照有机种植和养殖的方法进行操作,不使用任何农药和化肥。我们的目标就是为饭店提供最优质的食材。” 经过一番严格的检测,小张和他的团队们完成了工作。他们来到王氏全系饭店,向老板王建业汇报检测结果。 小张微笑着对王建业说道:“王老板,你们的蔬菜质量非常好,没有检测出农药残留。其他食材也都符合标准。继续保持这样的质量,你们的饭店一定会越来越受欢迎。” 王建业脸上露出欣慰的笑容,说道:“这是我们应该做的。我们要为顾客提供最安全、最健康的美食。这是我们的责任,也是我们的使命。” 在接下来的日子里,王氏全系饭店的厨师们更加严格地把控食材质量。每次食材进入厨房之前,厨师们都会进行仔细的检查。 有一天,一批新的蔬菜运到了厨房。厨师老张和小李负责检查这批蔬菜。 老张拿起一根黄瓜,仔细地观察着它的表面,然后闻了闻味道。 “这黄瓜看起来很新鲜,没有什么问题。”老张说道。 小李也拿起一个西红柿,轻轻捏了捏,说道:“这个西红柿也不错,很饱满。”然而,他们并没有就此放松警惕。老张又随机挑选了几个蔬菜,进行了更深入的检查。 “我们不能只看表面,还要检查里面是否有问题。”老张对小李说道。 小李点头表示同意,他们切开了一个西红柿和一个黄瓜,检查里面的果肉。 “还好,都很新鲜,没有变质的迹象。”小李说道。 除了蔬菜,对于肉类和海鲜等食材,厨师们也同样严格把关。每次采购回来的肉类,他们都会检查是否有异味、颜色是否正常。对于海鲜,他们会检查是否新鲜、是否有死亡的个体。 有一次,一批海鲜运到了厨房。厨师们发现其中有一些海鲜不太新鲜,马上通知了采购部门。采购部门负责人赶紧联系供应商,要求更换这批海鲜。 “我们不能让不新鲜的海鲜进入厨房,这会影响我们饭店的声誉。”采购部门负责人严肃地说道。 在王氏全系饭店的餐厅里,顾客们对这里的美食赞不绝口。 一位顾客对服务员说道:“你们这里的菜味道真的很好,而且吃起来很放心。我知道你们对食材的要求很严格,这让我们很满意。” 服务员微笑着回答道:“谢谢您的夸奖。我们老板一直强调要为顾客提供最优质的食材,这是我们的宗旨。” 随着时间的推移,王氏全系饭店的名声越来越大。 很多顾客都是因为听说这里的食材质量好而特意前来用餐。 王建业看到饭店的发展势头良好,心中充满了喜悦。但他也知道,不能骄傲自满,要继续努力,不断提升食材质量和服务水平。 “我们虽然取得了一些成绩,但不能放松。 我们要不断学习新的技术和方法,提高我们的食材供应和管理水平。” 王建业在一次员工会议上说道。厨师们和其他员工们纷纷表示会继续努力,为饭店的发展贡献自己的力量。 …… 在九十年代初的餐饮舞台上,王氏全系饭店一直以其对食材质量的严格把控而备受赞誉。然而,随着市场对绿色、无污染食材的需求不断攀升,他们也陷入了新的困境。 在王氏全系饭店的会议室里,气氛凝重而紧张。老板王建业坐在主位上,神情凝重地看着在座的厨师团队和管理人员。他缓缓开口说道:“现在我们的食材供应出现了紧张的情况,这对我们来说是一个巨大的挑战。大家想想办法,如何在保证质量的前提下提高产量。” 一位管理人员小王皱着眉头说道:“老板,我觉得我们可以考虑扩大供应基地的规模,增加种植和养殖的面积。这样可以提高我们的产量,满足市场的需求。但这需要投入大量的资金和人力,而且还需要时间来建设和管理。” 经验丰富的厨师老张思索片刻后说道:“或者我们可以寻找新的合作农户,让他们按照我们的标准进行种植和养殖,这样可以快速增加供应量。不过,我们需要对这些农户进行严格的筛选和培训,确保他们能够达到我们的质量要求。” 年轻的厨师小李也发表了自己的看法:“我觉得我们可以采用一些新的种植和养殖技术,提高产量的同时保证质量。比如,可以使用有机肥料和生物防治病虫害的方法,减少对化学农药和化肥的依赖。” 大家你一言我一语,讨论得十分热烈。经过一番深入的讨论,他们最终决定双管齐下。一方面,逐步扩大供应基地的规模;另一方面,积极寻找可靠的合作农户。 在寻找合作农户的过程中,王氏全系饭店的工作人员遇到了不少困难。他们走访了周边的许多村庄,与当地的农户进行沟通和交流。 在一个小村庄里,工作人员小张和小李正在与一位农户老王交谈。 小张耐心地解释道:“老王大哥,我们王氏全系饭店现在需要更多的绿色、无污染食材,我们希望能和你合作。你按照我们的标准进行种植和养殖,我们会以合理的价格收购你的产品。” 老王犹豫地说道:“你们的要求太高了,我们怕做不好。我们一直都是按照传统的方法种植和养殖,不知道能不能达到你们的标准。” 小李连忙说道:“老王大哥,你别担心。我们会提供技术支持和培训,帮助你达到标准。只要你愿意尝试,我们相信你一定可以的。” 老王还是有些不放心:“那如果我按照你们的要求做了,最后你们不收我的产品怎么办?” 小张坚定地说道:“老王大哥,你放心。我们是有信誉的饭店,只要你按照我们的标准生产出合格的产品,我们一定会收购的。我们会和你签订合同,保障你的权益。” 经过工作人员的耐心解释和劝说,老王终于答应考虑合作。然而,并不是所有的农户都像老王这么容易被说服。有些农户对王氏全系饭店的严格标准感到压力巨大,担心自己无法达到要求,纷纷拒绝合作。 “你们的要求太高了,我们根本做不到。”一位农户抱怨道。 “我们种了一辈子地,从来没有这么多规矩。”另一位农户也说道。 面对这些困难,王氏全系饭店的工作人员没有放弃。他们继续走访更多的村庄,寻找愿意合作的农户。同时,他们也加强了对已经合作的农户的技术支持和培训。 在供应基地的扩建工作方面,王建业亲自指挥,确保工程的顺利进行。他每天都会来到工地,查看工程进度和质量。 “大家一定要注意质量,不能因为赶进度而忽视了质量。我们要建设一个高标准的供应基地,为我们的饭店提供最优质的食材。”王建业对工人们说道。 工人们纷纷点头,表示会认真工作。经过一段时间的紧张施工,供应基地的扩建工作逐渐接近尾声。(本章完) 第492章 与此同时,悦海楼在文化展览馆取得成功后,老板张悦海开始思考如何进一步提升顾客的体验。他召集了餐厅的管理人员和厨师们开会,讨论新的发展方向。 张悦海说道:“我们的文化展览馆受到了顾客的欢迎,但是我们不能满足于此。我们要不断创新,推出更多与当地文化相关的主题活动,让顾客更加深入地了解我们的文化,同时也增加顾客的参与感和忠诚度。” 一位管理人员提议道:“我们可以举办传统美食烹饪比赛,邀请顾客和厨师一起参与,让顾客亲身体验传统美食的制作过程。这样不仅可以增加顾客的乐趣,还可以展示我们厨师的技艺。” 厨师长也点头表示赞同:“这个主意不错。我们可以准备一些当地的特色食材,让顾客和厨师一起发挥创意,制作出美味的菜肴。最后,我们可以评选出最佳作品,给与奖励。” 张悦海决定采纳这个建议,开始筹备传统美食烹饪比赛。他们在餐厅门口和当地的报纸上发布了比赛的通知,吸引了很多顾客的报名。 比赛当天,悦海楼的餐厅里热闹非凡。顾客们和厨师们分成了几个小组,每个小组都有一位厨师指导。大家围在炉灶前,认真地制作着自己的菜肴。 “这个菜要多放一点调料,味道会更好。”一位厨师对顾客说道。 “这个火候要掌握好,不能太大也不能太小。”另一位厨师也在指导着顾客。 顾客们虽然不是专业的厨师,但他们都充满了热情和创意。有的顾客用当地的特色食材制作出了新颖的菜肴,让人眼前一亮。 经过一番激烈的角逐,评委们评选出了最佳作品。一位顾客获得了一等奖,他非常高兴地说道:“这次比赛太有趣了。我不仅学到了很多烹饪知识,还品尝到了美味的食物。以后我会经常来悦海楼吃饭的。” 在小饭店方面,他们在不断改进服务和菜品的同时,也开始注重品牌建设。一些小饭店老板意识到,只有联合起来,才能更好地推广自己的特色美食。 在一家略显陈旧但充满温馨氛围的小饭店里,几位老板围坐在一张不大的圆桌旁,热烈地商量着成立小饭店联盟的事情。 这家小饭店的老板老张首先开口说道:“各位兄弟,咱们这些小饭店虽然规模小,但我们有自己的特色啊。就拿我这家店来说,我这的家常菜那可是深受附近居民的喜爱。大家想想,要是我们能联合起来,肯定能更好地宣传我们的品牌,吸引更多的顾客。” 旁边一家小面馆的老板老李点头表示赞同:“老张说得对,我那面馆虽然不大,但我的面条都是手工制作,口感特别好。咱们要是联合起来,力量肯定比现在大多了。” 另一位经营小吃店的老板老王也说道:“没错,咱们不能小瞧了自己。通过联盟,我们可以把我们各自的特色都展示出来,让更多的人知道我们这些小饭店也有好东西。” 老张接着说道:“而且啊,我们可以共同制定一些标准,提高我们的服务质量和菜品品质。现在顾客越来越挑剔了,光有好吃的还不行,服务也得跟上。” 老李思索了一下,说道:“对,咱们可以制定一些服务规范,比如服务员要热情周到,不能对顾客爱搭不理的。还有,店里的卫生一定要搞好,让顾客吃得放心。” 老王补充道:“菜品品质也很重要。我们可以统一采购食材,这样既能保证食材的质量,又能降低成本。” 老张眼睛一亮:“这个主意好!我们联合起来进行采购,量大了,价格肯定能更优惠。而且我们还可以互相交流菜品的制作方法,共同提高我们的厨艺。” 老李有些担忧地说:“可是,成立联盟会不会有很多麻烦啊?比如大家意见不一致的时候怎么办?” 老张摆了摆手:“这不是问题。我们可以制定一个章程,明确大家的权利和义务。有了章程,大家就有了规矩,遇到问题就按照章程来解决。” 老王也说道:“对,我们要民主决策,大家有什么问题都可以提出来,一起商量解决。” 经过一番热烈的讨论,大家纷纷表示赞同,决定成立小饭店联盟。他们开始着手制定联盟的章程和标准。 在接下来的几天里,几位老板再次聚到一起,认真地商讨章程的具体内容。 老张拿着纸笔,说道:“首先,我们要明确联盟的宗旨,就是要共同发展,提高我们小饭店的竞争力。” 老李点头说道:“没错,还要写上我们要诚信经营,不能坑骗顾客。” 老王接着说:“服务标准也很重要。服务员要微笑服务,顾客有问题要及时解决。” 他们一条一条地讨论着,认真地记录下来。经过反复修改,终于制定出了一份较为完善的章程。 章程制定好后,他们开始积极地推广自己的品牌。老张提议道:“我们可以制作一些宣传海报,把我们联盟的特色和优势都写上去,贴在各个小饭店里和附近的街道上。” 老李说道:“还可以发一些传单,让更多的人知道我们小饭店联盟。” 老王也说道:“我们可以在报纸上登一些广告,虽然费用可能有点高,但效果肯定好。” 大家纷纷行动起来。他们请人设计了精美的宣传海报,上面印着“小饭店联盟,美味与实惠的选择”等字样,还配上了一些诱人的美食图片。海报贴出去后,吸引了不少人的目光。 同时,他们也制作了大量的传单,派人在附近的街道、小区发放。传单上详细介绍了小饭店联盟的各个成员店的特色菜品和优惠活动。 “您好,这是我们小饭店联盟的传单,欢迎您来品尝我们的美食。”一位服务员热情地向路人发放传单。 路人接过传单,看了看,说道:“这个小饭店联盟听起来不错啊,有机会去试试。” 为了提高知名度,他们还联系了当地的报纸,刊登了一则广告。广告中介绍了小饭店联盟的成立背景、宗旨和特色,吸引了很多读者的关注。随着宣传的不断推进,小饭店联盟的名气越来越大。一些顾客开始特意寻找小饭店联盟的成员店去吃饭。 在老张的小饭店里,一位顾客说道:“我是看了你们的宣传海报才来的。这里的菜味道真不错,价格也实惠。” 老张笑着回答道:“谢谢您的夸奖。我们小饭店联盟就是要为顾客提供美味又实惠的美食。” 在联盟的带动下,各个小饭店的生意都有了明显的好转。大家也更加积极地参与到联盟的活动中来。 然而,在发展的过程中,他们也遇到了一些问题。比如,有些小饭店在执行服务标准和菜品品质标准时不够严格,引起了顾客的不满。 老张得知情况后,赶紧召集大家开会。他严肃地说道:“我们既然成立了联盟,就要遵守联盟的章程和标准。如果有谁不认真执行,就会影响我们整个联盟的声誉。” 老李也说道:“是啊,我们不能因为一时的利益而忽视了质量。我们要对顾客负责,才能长久发展。” 经过讨论,他们决定加强对成员店的监督和管理。定期对各个小饭店进行检查,发现问题及时整改。 在一次检查中,老张和老李来到了一家小饭店。他们发现这家饭店的卫生情况不太好,服务员的服务也不够热情。 老张皱着眉头说道:“你看看,这卫生怎么这么差?赶紧打扫干净。还有,服务员要热情一点,不能对顾客这么冷淡。” 小饭店的老板连忙道歉:“对不起,我以后一定注意。我会马上整改,保证不再出现这样的问题。” 通过不断地努力和改进,小饭店联盟逐渐走上了正轨。凭借着自己的特色和优势,赢得了越来越多顾客的认可和喜爱。 随着一些新的商业区域如雨后春笋般兴起,小饭店联盟的成员们敏锐地察觉到了其中蕴含的巨大潜力。 在一家小饭店的后堂,几位老板围坐在一起,召开着联盟会议。老张坐在中间,神情专注而严肃,他看着大家说道:“现在这些新的商业区域发展得很快,我们不能错过这个机会。大家想想,那些新的地方人流量大,消费需求也在不断增长,如果我们能把店铺开到那里去,肯定能扩大我们的市场份额。但我们也不能盲目扩张,得好好规划一下。” 老李微微点头,赞同地说道:“老张说得对。我们不能头脑一热就冲进去,得考虑周全。新地方的租金成本可是个大问题,要是租金太高,我们的利润就会被压缩。还有人流量,我们得选那些真正有潜力的地方,不能只看表面热闹。而且我们还得保证在新店铺也能保持我们的服务质量和菜品品质,不然好不容易建立起来的口碑就会被破坏。” 老王接着发言:“我觉得我们可以先派一些人去这些新区域做市场调研,了解当地的消费需求和竞争对手情况。只有知己知彼,才能百战不殆嘛。” 其他成员纷纷点头表示同意这个建议。老张总结道:“好,那就这么决定了。我们马上组织人员进行市场调研,尽快掌握第一手资料。” 于是,小饭店联盟开始行动起来。他们挑选了一些有经验、头脑灵活的员工,组成了几个调研小组,分别前往不同的新商业区域。 在一个新商业区域的街头,调研小组的成员小张和小王正在忙碌地观察着周围的情况。 小张一边看着来来往往的人群,一边对小王说:“你看,这里的人流量还真不小。不过我们得看看这些人都是什么类型的消费者,他们的消费习惯和喜好是什么。” 小王点头回应道:“没错,我们还得注意一下这里的竞争对手。看看有多少家饭店,他们的菜品和价格怎么样。” 他们走进一家附近的饭店,装作普通顾客点了一些菜,边吃边观察这家饭店的服务和环境。 “这家饭店的环境还不错,服务也挺周到的。”小张低声说道。 小王接着说:“但是他们的菜品感觉没有我们小饭店联盟的有特色。我们可以在这方面下功夫。” 经过一段时间的调研,各个小组都带回了丰富的信息。大家再次聚在一起,分享各自的调研成果。 “我们去的那个商业区域人流量很大,而且附近有很多写字楼,上班族比较多。他们对快餐和工作餐的需求比较大。”一个调研小组的成员说道。 另一个成员接着说:“我们发现的那个区域竞争对手相对较少,但是租金有点高。不过如果我们能做出特色,吸引足够多的顾客,还是有盈利空间的。” 大家认真地讨论着这些信息,最终发现了几个有潜力的新商业区域。 然而,正当他们准备在新区域开店的时候,资金紧张的问题却摆在了面前。一些成员开始犹豫是否要继续推进扩张计划。 在一次紧急会议上,气氛有些沉重。老张看着大家,鼓励道:“困难只是暂时的,我们不能因为一点困难就放弃。大家想想,我们一路走来,遇到过多少困难,不都挺过来了吗?这次也一定可以。我们可以想办法筹集资金,比如向银行贷款或者找合作伙伴投资。” 老李也说道:“对,我们要相信我们的联盟有发展潜力。只要我们齐心协力,一定能克服困难。而且我们已经做了那么多的市场调研,这些新区域肯定有很大的发展前景。” 大家开始讨论筹集资金的方法。有人提出了向银行贷款的具体方案:“我们可以准备好详细的商业计划书,向银行展示我们的发展前景和还款能力。” 也有人建议找合作伙伴投资:“我们可以寻找一些对餐饮行业有兴趣的投资者,让他们看到我们小饭店联盟的优势和潜力。”(本章完) 第493章 经过一番努力,他们终于通过向银行贷款和寻找合作伙伴的方式解决了资金问题。新的小饭店开始紧锣密鼓地筹备起来。 在新店铺的装修过程中,老张和老李经常亲自到现场监督。 老张对装修工人说道:“一定要注意细节,装修风格要既温馨又有特色,让顾客一进来就有舒适的感觉。” 老李也嘱咐道:“还有厨房的设备一定要选好的,保证我们的菜品质量。” 终于,新的小饭店在新的商业区域顺利开业了。小饭店联盟更加注重品牌建设和市场营销。他们推出了一些特色套餐和优惠活动,吸引了不少新顾客。 在新店铺的门口,服务员们热情地向过往的行人发放传单。 “您好,我们小饭店联盟新开业,有很多特色套餐和优惠活动,欢迎来品尝。”服务员小李微笑着说道。 一位路人接过传单,看了看,说道:“这个小饭店联盟听起来不错啊,有特色套餐,还有优惠。我正好中午没地方吃饭,去试试吧。” 同时,他们也加强了对员工的培训,提高员工的服务水平和专业技能。 在一次员工培训会上,老张严肃地说道:“现在我们有了新店铺,顾客也越来越多,我们的服务一定要跟上。大家要热情周到,让顾客有宾至如归的感觉。” 培训老师则详细地讲解着服务技巧和专业知识:“在接待顾客的时候,要注意语言表达和肢体语言,要让顾客感受到我们的真诚和热情。还有菜品的制作,一定要严格按照标准,保证口味的一致性。” 然而,市场的竞争依然激烈。一些新的小饭店也开始涌现,给小饭店联盟带来了新的压力。 老张和老李在巡视新店铺的时候,看到附近又开了几家新的小饭店,不禁皱起了眉头。 老张说道:“看来竞争越来越激烈了,我们不能掉以轻心。” 老李点头道:“是啊,我们得想办法应对。” 为了应对竞争,小饭店联盟决定进一步创新菜品。他们邀请了一些当地的美食专家来给厨师们进行培训和指导,开发出更多具有地方特色的美食。 在一个培训教室里,美食专家刘老师正在给厨师们讲解地方特色美食的制作方法。 刘老师拿着一道特色菜的食材,说道:“大家看,这是我们当地的一种特色食材,我们可以用它来开发新的菜品。比如可以和其他食材搭配,创造出独特的口味。” 厨师们认真地听着,不时地提出问题。 “刘老师,这个食材的处理方法有什么讲究吗?”一个厨师问道。 刘老师耐心地回答道:“这个食材要先进行特殊的处理,去除一些异味,然后再和其他食材一起烹饪,这样才能发挥出它的最佳口感。” 经过一段时间的培训和尝试,小饭店联盟推出了一系列新的特色菜品。 “我们要不断创新,才能在市场中立足。”老张在一次联盟会议上说道。“只有不断推出新的菜品,满足顾客的需求,我们才能在激烈的竞争中立于不败之地。” …… 随着市场竞争的加剧,一些大型连锁餐饮企业开始进入当地市场。这些连锁企业拥有雄厚的资金实力和先进的管理经验,给王氏全系饭店带来了巨大的压力。 老板王建业意识到,要想在竞争中立足,必须进一步提升饭店的竞争力。他再次召集厨师团队和管理人员开会。 王建业神情严肃地说道:“现在我们面临着新的竞争对手,大家都知道,这些连锁餐饮企业来势汹汹。我们不能坐以待毙,必须想办法应对。大家有什么想法和建议?” 一位管理人员说道:“老板,我觉得我们可以加强品牌建设,提高我们饭店的知名度和美誉度。我们可以通过广告宣传、公关活动等方式,让更多的人了解我们王氏全系饭店的特色和优势。” 厨师老张说道:“我们还可以继续创新菜品,推出一些更具特色和创意的菜肴,吸引顾客。现在的顾客越来越挑剔,只有不断推出新的美食,才能满足他们的需求。” 王建业点头表示赞同:“大家的建议都很好。我们要双管齐下,一方面加强品牌建设,另一方面不断创新菜品。同时,我们还要提高服务质量,让顾客在我们这里有更好的用餐体验。” 为了加强品牌建设,王氏全系饭店开始加大广告宣传力度。他们在当地的报纸、电视台上投放广告,介绍饭店的特色菜品和优质服务。同时,他们还举办了一些公关活动,邀请当地的名人、企业家来饭店品尝美食,提高饭店的知名度。 在创新菜品方面,厨师们积极探索新的烹饪方法和食材搭配。他们深入研究当地的饮食文化,结合现代的烹饪技术,推出了一系列具有地方特色的创新菜品。 “这道新菜真是太有创意了,既保留了传统的味道,又有新的元素。”一位顾客在品尝了新菜品后赞叹道。 在提高服务质量方面,饭店加强了对服务员的培训,要求他们更加热情周到、专业细致地为顾客服务。 “服务员的态度非常好,让我感觉很舒服。”另一位顾客说道。 然而,王氏全系饭店的发展并非一帆风顺。在扩大广告宣传和创新菜品的过程中,他们也遇到了一些问题。 广告宣传费用的增加给饭店带来了一定的经济压力。一些管理人员开始担心成本过高会影响饭店的利润。 “老板,广告宣传费用太高了,我们要不要减少一些广告投放?”一位管理人员问道。 王建业坚定地说道:“不行,广告宣传是我们提升品牌知名度的重要手段,不能因为费用高就放弃。我们要想办法在其他方面降低成本,同时提高广告宣传的效果。”在创新菜品的过程中,也不是每一道新菜都能得到顾客的认可。有些新菜推出后,顾客反应平平。 厨师们开始反思自己的创新方向是否正确。“是不是我们的创新太过于激进了?顾客可能还是更喜欢传统的口味。”一位厨师说道。 王建业鼓励大家:“创新是有风险的,但我们不能因为害怕失败就不敢尝试。我们要认真分析顾客的反馈,不断调整和改进我们的创新菜品,直到满足顾客的需求为止。” …… 随着广告宣传的持续投入和新菜品的不断推出,饭店的知名度逐渐提高,但同时也引来了一些竞争对手的恶意攻击。 一天,王建业正在办公室里查看近期的经营报表,突然,一位管理人员神色慌张地跑了进来。 “老板,不好了!现在市场上有传言在流传,声称我们王氏全系饭店的食材虽然宣传得绿色无污染,但实际上存在质量问题。”管理人员焦急地说道。 王建业一听,顿时火冒三丈,又深感担忧。他忿怒地拍了一下桌子,说道:“这肯定是竞争对手的恶意抹黑!我们的食材供应基地是我们的骄傲,也是我们的立身之本,绝不能让这些谣言影响我们的声誉。” 王建业立刻决定紧急召集员工开会。在会议室里,气氛凝重而紧张。王建业严肃地看着大家,说道:“现在有人恶意抹黑我们,我们必须尽快采取行动。大家都知道,我们的食材供应基地一直以来都是严格按照绿色无污染的标准进行种植和养殖的,我们不能让这些谣言毁了我们的努力。大家有什么好的办法来应对这个危机?” 一位管理人员思索片刻后提议道:“老板,我觉得我们可以邀请一些权威的食品检测机构再次对我们的食材进行检测,并公开检测结果,让顾客放心。这样可以用事实说话,打破谣言。” 厨师老张也赶紧说道:“对,老板。我们还可以邀请一些老顾客来参观我们的食材供应基地,让他们亲眼看到我们的食材是如何种植和养殖的。老顾客的口碑很重要,如果他们能为我们说话,肯定能让更多的人相信我们。” 王建业听了他们的建议,微微点头,说道:“好,就按你们说的办。我们要尽快行动起来,不能让谣言继续扩散。” 王氏全系饭店迅速行动起来,邀请了当地最权威的食品检测机构对食材进行全面检测。检测机构的工作人员们认真地对每一种食材进行采样、检测。 “我们会严格按照标准进行检测,确保结果的准确性。”检测机构的负责人说道。 与此同时,饭店也开始组织老顾客前往食材供应基地参观。在一辆前往基地的大巴车上,老顾客们议论纷纷。 “也不知道这传言是真是假,希望王氏全系饭店真的能像他们宣传的那样。”一位老顾客说道。 “我觉得王氏全系饭店一直都很不错,应该不会有问题。”另一位老顾客回应道。 当老顾客们来到食材供应基地时,眼前的景象让他们感到惊喜。一片片绿油油的蔬菜地生机勃勃,一群群健康活泼的家禽在悠闲地觅食。基地负责人热情地迎接了大家,并详细地介绍了种植和养殖的过程,以及如何保证食材的绿色无污染。 “我们完全按照有机标准进行种植和养殖,不使用任何农药和化肥,确保每一个食材都是安全健康的。我们还采用了生态循环的方法,让种植和养殖相互促进,实现可持续发展。”基地负责人自豪地说道。 老顾客们一边听着介绍,一边仔细地观察着周围的环境。 “这里的蔬菜看起来真的很新鲜,没有一点农药的痕迹。”一位老顾客说道。 “这些家禽也很健康,不像有些地方的家禽都是用激素催长的。”另一位老顾客也说道。 在参观过程中,老顾客们还不时地提出问题。 “你们是怎么保证这些蔬菜在运输过程中不受到污染的呢?”一位老顾客问道。 基地负责人耐心地回答道:“我们有专门的运输车辆和包装设备,确保蔬菜在运输过程中保持新鲜和无污染。而且我们会在最短的时间内将食材送到饭店,保证食材的质量。” 老顾客们纷纷表示赞赏和信任。“看到这里的情况,我对王氏全系饭店更有信心了。以后还会继续来这里吃饭。”一位老顾客说道。 随着食品检测机构的检测结果出炉,王氏全系饭店将检测过程和结果通过报纸和电视台进行公开报道。检测结果显示,王氏全系饭店的食材完全符合绿色无污染的标准,没有任何质量问题。 “我们用事实证明了我们的食材是安全可靠的。”王建业在接受电视台采访时说道。“我们会一直坚持我们的品质标准,为顾客提供最优质的餐饮服务。” 通过这些措施,王氏全系饭店成功地化解了谣言危机。但王建业也意识到,他们不能掉以轻心,必须不断加强对食材质量的把控和对饭店声誉的维护。 与此同时,随着经济的发展,人们的消费观念也在发生变化。一些顾客开始追求更加个性化的餐饮服务。王建业敏锐地察觉到了这个变化,他决定推出定制化餐饮服务。 在一次员工会议上,王建业说道:“我们要满足不同顾客的需求,提供更加个性化的服务。只有这样,我们才能在竞争中脱颖而出。大家要做好准备,迎接这个新的挑战。” 定制化餐饮服务推出后,受到了一些高端顾客的欢迎。他们纷纷预定王氏全系饭店的定制服务,享受独一无二的用餐体验。 在王氏全系饭店的预订办公室里,电话铃声不断响起。 “您好,这里是王氏全系饭店。请问有什么可以为您服务的?”服务员小李热情地接听着电话。 “我想预定你们的定制化餐饮服务,我有一些特殊的要求。”一位顾客说道。 “好的,您可以详细地说说您的要求,我们会尽力满足您。”小李说道。 顾客提出了自己的口味和需求,以及对用餐环境的要求。小李认真地记录下来,并转达给厨师团队和服务团队。(本章完) 第494章 在王氏全系饭店那宽敞明亮的厨房里,一场热烈的讨论会正在进行。厨师们围坐在一起,神情专注而又略带一丝焦虑,他们正在讨论如何满足顾客的特殊要求。 年轻的厨师小李皱着眉头,抱怨道:“这个顾客要求菜品既要清淡又要有特色,这可有点难啊。我都不知道从哪里下手。”他的话语中透露出一丝无奈和困惑。 经验丰富的厨师老张微微颔首,目光坚定地看着大家,鼓励道:“小李啊,别这么垂头丧气的。这确实是个挑战,但也是我们提升自己的机会。大家要多思考,多尝试,一定能满足顾客的要求。我们可以从食材的搭配和烹饪方法上入手,创造出既清淡又有特色的菜品。” 旁边的厨师小王也点头表示赞同:“老张说得对,我们不能被困难吓倒。想想我们以前也遇到过很多难题,不都一一克服了吗?这次也一定可以。” 厨师们开始积极地讨论起来,大家纷纷提出自己的想法。 “我们可以用一些新鲜的蔬菜,比如西兰、芦笋这些,它们本身味道就比较清淡,再搭配一些海鲜,应该会很不错。”一位厨师说道。 “但是海鲜的腥味怎么处理呢?如果处理不好,就会影响整个菜品的口感。”另一位厨师提出了疑问。 “我们可以用清蒸的方法,这样既能保持海鲜的鲜美,又能去除腥味。而且清蒸的烹饪方法也比较清淡,符合顾客的要求。”老张说道。 “那调料方面呢?如果调料用得不好,也会破坏菜品的清淡口感。”小李问道。 “我们可以用一些天然的调料,比如柠檬汁、橄榄油这些,它们既能增加菜品的风味,又不会过于浓烈。”小王回答道。 大家你一言我一语,讨论得十分热烈。经过一番深入的讨论,厨师们决定尝试用新鲜的蔬菜和海鲜,采用清蒸的烹饪方法,再加上一些独特的调料,来创作这道既清淡又有特色的菜品。 说干就干,厨师们立刻行动起来。他们来到食材仓库,挑选了最新鲜的蔬菜和海鲜。西兰、芦笋、鲜虾、扇贝等食材被一一挑选出来,整齐地摆放在操作台上。 “这些蔬菜看起来真新鲜,颜色也很鲜艳。”小李一边挑选蔬菜,一边说道。 “海鲜也很不错,很鲜活。”小王也说道。 挑选好食材后,厨师们开始清洗和处理食材。他们小心翼翼地将蔬菜切成合适的大小,将海鲜清洗干净,去除杂质。 “处理海鲜的时候一定要小心,不能破坏它们的形状和口感。”老张提醒道。 “知道了,老张。我们会小心的。”小李回答道。 处理好食材后,厨师们开始进行烹饪。他们将蔬菜和海鲜摆放在蒸笼里,加入适量的水,然后盖上盖子,开始清蒸。 “清蒸的时间很关键,不能太长也不能太短。如果时间太长,食材会变老,口感就不好了;如果时间太短,食材又可能没有熟透。”老张一边看着蒸笼,一边说道。 “那我们要蒸多久呢?”小李问道。 “根据这些食材的特点,大概蒸十分钟左右就可以了。”老张回答道。 在等待的过程中,厨师们也没有闲着。他们开始准备调料。柠檬汁、橄榄油、蒜末、盐、胡椒粉等调料被一一摆放在操作台上。 “调料的比例也很重要,我们要根据顾客的口味进行调整。”小王说道。 “没错,我们可以先少放一点调料,等顾客品尝后,再根据他们的反馈进行调整。”老张说道。 十分钟后,蒸笼里飘出了阵阵香气。厨师们打开蒸笼,一股清新的味道扑鼻而来。蔬菜和海鲜的颜色依然鲜艳,看起来十分诱人。 “哇,看起来很不错啊。”小李说道。 “先别高兴得太早,还不知道味道怎么样呢。”老张说道。 厨师们将蒸好的蔬菜和海鲜摆放在盘子里,然后淋上调制好的调料。一道既清淡又有特色的菜品就完成了。 “这道菜用了新鲜的蔬菜和海鲜,采用了清蒸的烹饪方法,既清淡又保留了食材的原汁原味,再加上一些独特的调料,增加了菜品的特色。”老张介绍道。 为了确保菜品的质量,厨师们决定先自己品尝一下。他们用筷子夹起一块蔬菜和一只虾,放入口中,细细品味。 “嗯,味道还不错。蔬菜很清脆,海鲜很鲜美,调料的味道也恰到好处。”小王说道。 “但是我觉得还可以再改进一下。比如可以在调料里加入一点香菜,增加一些香气。”另一位厨师说道。 “好主意,我们可以再试试。”老张说道。 厨师们又进行了一些调整和改进,直到他们对这道菜品满意为止。 接下来,就是让顾客品尝这道定制化的菜品了。服务员将菜品端到顾客面前,微笑着介绍道:“这是我们为您特制的菜品,希望您能喜欢。” 顾客看着这道菜品,露出了期待的神情。他用筷子夹起一块蔬菜和一只虾,放入口中,细细品味。片刻后,顾客露出了满意的笑容。 “非常好,这正是我想要的味道。王氏全系饭店的服务真是太周到了。”顾客赞叹道。听到顾客的赞美,厨师们和服务员们都松了一口气,脸上露出了欣慰的笑容。 这次成功的尝试让厨师们信心大增。他们开始更加积极地投入到定制化菜品的创作中。每一次接到顾客的特殊要求,他们都会认真讨论,精心创作,力求为顾客提供最满意的菜品。 在接下来的日子里,厨师们又陆续创作了许多不同风格的定制化菜品。有一次,一位顾客要求菜品要有浓郁的地方特色。厨师们经过研究,决定用当地的特色食材和传统烹饪方法来创作这道菜品。 他们选用了当地的土猪肉、竹笋、香菇等食材,采用红烧的烹饪方法,制作出了一道色香味俱佳的菜品。 “这道菜用了我们当地的特色食材,土猪肉肉质鲜嫩,竹笋和香菇也很鲜美。红烧的烹饪方法让这道菜更加入味,具有浓郁的地方特色。”老张介绍道。 顾客品尝后,对这道菜品赞不绝口:“这道菜让我想起了小时候的味道,非常棒。” 还有一次,一位顾客要求菜品要适合老人和孩子食用。厨师们经过思考,决定用一些营养丰富、口感柔软的食材来创作这道菜品。 他们选用了南瓜、豆腐、虾仁等食材,制作了一道南瓜豆腐虾仁羹。这道羹汤口感细腻,营养丰富,非常适合老人和孩子食用。 “这道南瓜豆腐虾仁羹用了南瓜、豆腐和虾仁等食材,南瓜富含维生素和纤维素,豆腐富含蛋白质,虾仁富含钙质。这道羹汤不仅营养丰富,而且口感柔软,非常适合老人和孩子食用。”小王介绍道。 顾客品尝后,非常满意:“这道羹汤真的很不错,我家里的老人和孩子一定会喜欢。” 在厨师们的努力下,王氏全系饭店的定制化餐饮服务越来越成熟,赢得了顾客的高度评价。越来越多的顾客开始选择王氏全系饭店的定制化服务,他们希望能在这里享受到独一无二的用餐体验。 随着定制化服务的不断推广,厨师们面临的挑战也越来越多。有一次,一位顾客提出了一个非常特殊的要求,他希望菜品能体现他的个人经历和故事。 这个要求让厨师们犯了难。他们不知道该如何将顾客的个人经历和故事融入到菜品中。 在厨房的讨论会上,厨师们再次围坐在一起,讨论着如何满足这位顾客的特殊要求。 “这个要求真的很难啊,我们怎么才能把顾客的个人经历和故事融入到菜品中呢?”小李说道。 老张沉思了片刻,说道:“我们可以先和顾客沟通,了解他的个人经历和故事,然后从他的故事中寻找灵感,创作出一道符合他要求的菜品。” 大家觉得老张的建议很有道理,于是决定先和顾客沟通。服务员联系了这位顾客,邀请他来到饭店,和厨师们一起讨论菜品的创作。 顾客来到饭店后,和厨师们分享了他的个人经历和故事。原来,这位顾客是一位旅行爱好者,他曾经去过很多地方,品尝过各种不同的美食。他希望这道菜品能体现他的旅行经历和对美食的热爱。 厨师们认真地听着顾客的讲述,不时地提出一些问题。他们从顾客的故事中找到了很多灵感。 “我们可以用一些不同地方的特色食材来创作这道菜品,比如用意大利的橄榄油、法国的奶酪、日本的酱油等,体现顾客的旅行经历。”一位厨师说道。 “还可以用一些特殊的烹饪方法,比如用烤、煎、炸等不同的方法来处理食材,增加菜品的层次感,体现顾客对美食的热爱。”另一位厨师说道。 经过一番讨论,厨师们决定用不同地方的特色食材和特殊的烹饪方法来创作这道菜品。他们开始忙碌地准备食材和调料,精心地进行烹饪。 经过几个小时的努力,一道充满创意的菜品终于完成了。这道菜品用了意大利的橄榄油、法国的奶酪、日本的酱油等特色食材,采用了烤、煎、炸等不同的烹饪方法,制作出了一道色香味俱佳的美食。 “这道菜品用了不同地方的特色食材和特殊的烹饪方法,体现了您的旅行经历和对美食的热爱。希望您能喜欢。”老张介绍道。 顾客看着这道菜品,眼中闪烁着惊喜的光芒。他用筷子夹起一块食物,放入口中,细细品味。片刻后,顾客感动得热泪盈眶。 “这道菜品太完美了。它不仅味道好,还让我回忆起了我的旅行经历和对美食的热爱。王氏全系饭店的服务真的太周到了。”顾客赞叹道。 这次成功的创作让厨师们更加深刻地认识到了定制化餐饮服务的魅力和意义。他们知道,每一道定制化的菜品都不仅仅是一道美食,更是一种情感的表达和回忆的载体。 在这个充满挑战和机遇的九十年代初,王氏全系饭店的厨师们用他们的智慧和创造力,为顾客们带来了一场场美食的盛宴。他们不断地挑战自我,提升自己的厨艺和创新能力,为饭店的发展做出了巨大的贡献。 而随着时间的推移,王氏全系饭店的定制化餐饮服务也在不断地发展和完善。厨师们不仅在菜品的创作上更加精益求精,还在服务的细节上更加用心。他们会根据顾客的特殊要求,为顾客提供个性化的餐具、餐桌布置、音乐等服务,让顾客在享受美食的同时,也能感受到无微不至的关怀。 有一次,一位顾客为了庆祝自己的生日,预定了王氏全系饭店的定制化餐饮服务。厨师们不仅为他创作了一道美味的生日蛋糕,还为他准备了一份特别的礼物。服务员在顾客用餐的时候,为他送上了生日祝福歌,让顾客度过了一个难忘的生日。 “这是我过得最有意义的一个生日。王氏全系饭店的服务真的太贴心了。”顾客感动地说道。 在王氏全系饭店的影响下,其他饭店也开始纷纷效仿,推出了自己的定制化餐饮服务。然而,王氏全系饭店始终保持着自己的领先地位,不断地创新和进步,为顾客提供更加优质的服务和美食。 在这个充满竞争的时代,王氏全系饭店的厨师们知道,他们不能满足于现状,必须不断地学习和进步。他们开始关注国内外的餐饮动态,学习新的烹饪技术和理念,不断地丰富自己的知识和技能。 有一次,老张参加了一个国际餐饮研讨会。在研讨会上,他学到了很多新的烹饪技术和理念,比如份子料理、低温烹饪等。他回来后,立刻和厨师们分享了自己的学习成果,并决定将这些新的技术和理念应用到定制化菜品的创作中。 “这些新的技术和理念可以让我们的菜品更加独特和创新。我们要敢于尝试,不断地突破自己。”老张说道。(本章完) 第495章 当份子料理和低温烹饪等新奇技术的概念被引入饭店的厨房时,厨师们的眼中充满了好奇与期待。 “大家都听说过分子料理和低温烹饪吧?这可是现在餐饮界的热门技术,我们要试着把它们运用到我们的菜品创作中,给顾客带来全新的味觉体验。”老张站在厨房的中央,兴奋地对大家说道。 “听起来很厉害,但这些技术好像挺复杂的,我们能行吗?”小李有些犹豫地问道。 “怎么不行?我们一直都在不断挑战自己,这次也不例外。只要大家肯学习、肯尝试,我相信我们一定能做出令人惊艳的菜品。”老张鼓励道。 于是,厨师们开始了他们的创新之旅。他们首先研究分子料理技术,如何将水果变成一个个晶莹剔透的小球成为了他们的第一个挑战。 “我们先从简单的水果开始吧,比如草莓。大家想想,怎么才能把草莓变成那种小球的形状呢?”老张拿着一颗草莓,若有所思地说道。 “是不是要用什么特殊的工具或者材料啊?我听说分子料理好像会用到一些特殊的凝胶剂之类的。”小王猜测道。 “没错,我们去找找看有没有适合的凝胶剂。然后我们再研究一下比例和操作方法。”老张说道。 经过一番寻找和试验,他们终于找到了一种合适的凝胶剂。厨师们小心翼翼地按照说明书的比例将草莓汁和凝胶剂混合在一起。 “这比例一定要准确,不然可能就做不出我们想要的效果了。”老张一边搅拌一边提醒大家。 “感觉好神奇啊,不知道最后会变成什么样。”小李好奇地看着锅里的混合物。 混合好后,他们将液体倒入一个个小巧的模具中,然后放入冰箱冷藏。在等待的过程中,厨师们又开始讨论下一步的操作。 “等这些小球成型后,我们要怎么搭配它们呢?不能只是单纯的水果球吧,得有点创意。”一位厨师说道。 “我们可以用一些巧克力酱或者奶油来搭配,增加口感的丰富度。”另一位厨师提议道。 “嗯,这个主意不错。或者我们再加点薄荷叶,增添一些清新的味道。”老张补充道。 终于,经过一段时间的冷藏,水果小球成型了。厨师们小心翼翼地将它们从模具中取出,一个个晶莹剔透的草莓小球展现在大家面前。 “哇,太漂亮了!简直就像艺术品一样。”小李惊叹道。 “先别光看外表,尝尝味道怎么样。”老张拿起一个小球放入口中,细细品味。“嗯,口感很独特,既有水果的清甜,又有一丝惊喜。我们成功了!” 接下来,他们开始尝试低温烹饪技术制作牛肉。 “低温烹饪牛肉关键是要控制好温度和时间,不然牛肉很容易煮老或者不熟。”老张说道。 “那我们要把温度设定在多少度呢?时间又要多久呢?”小王问道。 “我们先查阅一些资料,看看专业的建议。然后再根据我们的实际情况进行调整。”老张回答道。 他们找来了各种关于低温烹饪的资料,仔细研究后,决定将牛肉放入低温烹饪设备中,设定温度为 55摄氏度,时间为几个小时。 “这几个小时可有的等了,不过为了能做出美味的牛肉,值得。”小李笑着说。 在等待牛肉煮熟的过程中,厨师们也没有闲着。他们开始准备特制的调料,用各种香料和调味料精心调配出一种独特的酱汁。 “这个酱汁要既能突出牛肉的鲜美,又要和低温烹饪后的口感相匹配。大家都来尝尝,看看味道还需要怎么调整。”老张将调好的酱汁递给大家。 厨师们纷纷品尝,提出自己的意见和建议。经过多次调整,酱汁的味道终于达到了大家满意的程度。 几个小时后,牛肉终于煮好了。厨师们迫不及待地将牛肉取出,切成薄片。 “看看这牛肉,颜色多漂亮,粉嫩粉嫩的。”小王兴奋地说。 “赶紧尝尝口感怎么样。”老张夹起一片牛肉放入口中,轻轻咀嚼。“太嫩了,入口即化。加上我们特制的调料,味道非常好。” 厨师们对这两道新菜品充满了信心,决定将它们推出给顾客品尝。 当这两道菜品首次出现在王氏全系饭店的菜单上时,立刻引起了顾客的关注。 服务员热情地向顾客介绍道:“今天我们饭店推出了两道特别的新菜品,一道是运用分子料理技术制作的水果小球,另一道是采用低温烹饪方法制作的嫩牛肉。这两道菜都是我们厨师团队精心研发的,希望能给您带来全新的味觉体验。” 顾客们纷纷表示好奇,想要尝试一下。 第一桌点了这两道新菜品的顾客是一对年轻的情侣。当菜品端上桌时,他们被菜品的外观所吸引。 “哇,这水果小球好漂亮啊!简直像宝石一样。”女孩惊叹道。 “这牛肉看起来也很诱人,不知道味道怎么样。”男孩说道。 他们先品尝了水果小球,女孩脸上露出惊喜的表情:“这个口感太奇妙了!既有草莓的清甜,又有一种说不出的新鲜感。真的好好吃。” 男孩也点头称赞:“确实很独特。没想到水果还能做成这样。” 接着,他们又品尝了低温烹饪的牛肉。 “这牛肉也太嫩了吧!入口即化,而且这个调料的味道也很搭配,真的太棒了。”男孩竖起大拇指说道。女孩笑着对服务员说:“你们饭店的厨师真厉害,这些新菜品太让人惊喜了。我们一定会推荐给我们的朋友的。” 随着顾客们的口口相传,这两道新菜品迅速成为了饭店的热门菜品。越来越多的顾客慕名而来,就是为了品尝这些独特的美食。 在饭店里,经常能听到顾客们对这两道菜品的赞美之声。 “我从来没吃过这么特别的水果料理,王氏全系饭店真的太有创意了。”一位顾客说道。 “这低温烹饪的牛肉简直是我吃过最好吃的牛肉了。王氏全系饭店的厨师们真是太了不起了。”另一位顾客也赞叹道。 而厨师们并没有因为菜品的成功而满足,他们继续不断地改进和创新。 “我们虽然现在做出了一些成绩,但不能停滞不前。我们要继续探索更多的可能性,让我们的菜品更加出色。”老张在一次厨房会议上说道。 “对,我们可以尝试把分子料理和低温烹饪技术结合起来,创造出更独特的菜品。”小李提议道。 “这个想法不错,我们可以想想有哪些食材适合用这种组合方式来制作。”老张表示赞同。 于是,厨师们又开始了新的一轮尝试。他们尝试用低温烹饪的鸡肉搭配分子料理制作的蔬菜泡沫,创造出了一道既美味又富有创意的菜品。 “这道菜品把鸡肉的鲜嫩和蔬菜泡沫的轻盈口感完美结合在一起,真的是一种全新的体验。”一位厨师在品尝后说道。 当这道新菜品推出后,再次受到了顾客的热烈欢迎。王氏全系饭店的定制化餐饮服务也因为这些不断创新的菜品而更加深入人心。 “你们饭店总是能给我们带来惊喜,每次来都有新的发现。”一位老顾客对服务员说道。 “这都是我们厨师团队努力的结果,我们希望能为顾客提供最好的用餐体验。”服务员微笑着回答道。 在这个过程中,厨师们也不断地学习和交流。他们参加各种餐饮研讨会,与其他厨师分享经验,汲取新的灵感。 有一次,老张参加了一个国际餐饮交流活动。在活动中,他看到了许多国外厨师运用先进技术制作的精美菜品,深受启发。 “国外的厨师们在烹饪技术和创意方面真的有很多值得我们学习的地方。我们不能局限于自己的小圈子,要多走出去,看看外面的世界。”老张回来后对大家说道。 “是啊,我们要不断学习新的知识和技术,才能让我们的饭店在餐饮界保持领先地位。”小王说道。 随着时间的推移,王氏全系饭店的名声越来越大,成为了当地餐饮行业的佼佼者。而这一切,都离不开厨师们对创新的执着追求和不断努力。 在一个忙碌的晚餐时间,饭店里座无虚席。顾客们在享受着美味的食物,同时也感受着王氏全系饭店独特的餐饮文化。 “这里的菜品不仅好吃,而且每一道菜都像是一件艺术品,让人回味无穷。”一位顾客感慨道。 “没错,王氏全系饭店总是能给我们带来不一样的惊喜。我已经是这里的忠实粉丝了。”另一位顾客也说道。 …… 随着知名度的不断提升,越来越多的顾客慕名而来,这使得饭店原本平稳的运营节奏被打破,接待压力陡然增大。 尤其是在就餐高峰时段,饭店的门口常常排起长队,餐厅内更是人满为患。顾客们在门口焦急地等待着座位,时间一分一秒地过去,一些顾客的耐心逐渐被消磨殆尽。 一天中午,阳光明媚,街道上熙熙攘攘。 王氏全系饭店门口,一位穿着西装的中年顾客站在那里,脸上露出不满的神情,他对着身边的同伴抱怨道:“等了这么久还没位置,生意好也不能让我们一直等啊。这都快一个小时了,太耽误时间了。” 他的声音虽然不大,但在嘈杂的环境中还是清晰可闻。 这一幕恰好被从办公室走出来的王建业看到,他的心中顿时一紧。 顾客的不满不仅仅是对等待时间的抱怨,更是对饭店服务的一种质疑,如果不能尽快解决这个问题,将会严重影响顾客的体验和饭店的声誉。多年的经营经验告诉他,顾客的满意度是饭店生存和发展的关键。 王建业没有丝毫犹豫,立刻转身回到饭店,紧急召集管理层开会商讨对策。会议室内,气氛凝重而严肃,仿佛空气都凝固了一般。 王建业眉头紧锁,目光坚定地看着大家,说道:“最近顾客等待时间过长的问题越来越严重,大家都知道,这已经引起了顾客的不满。我们不能让顾客因为等座位而对我们失望,这是我们绝对不能容忍的。大家都想想,有什么切实可行的办法能解决这个问题。” 一位年轻的经理率先发言,他推了推眼镜,略显紧张地说:“老板,我觉得我们是不是可以考虑扩大餐厅的规模,增加一些就餐区域?这样就能容纳更多的顾客,从根本上减少等待时间。现在我们的生意这么好,扩大规模后肯定能吸引更多的顾客,收益也会相应增加。” 另一位经验丰富的管理人员则微微摇头,脸上露出担忧的神色,他缓缓说道:“扩大规模确实是一个解决办法,但这不是一件容易的事啊。 首先,需要投入大量的资金,我们目前的资金状况是否能够支持这样的扩张还需要仔细评估。 而且,找到合适的场地也不是一蹴而就的,这需要时间和精力去寻找和洽谈。另外,装修、设备采购、人员招聘和培训等一系列问题都需要我们去解决,这可不是短时间内能完成的。” 王建业听着大家的发言,陷入了沉思。他深知扩大规模是一个长远的解决方案,但目前迫切需要解决的是眼前的问题。 片刻后,他抬起头,目光坚定地说:“扩大规模是一个方向,但我们不能马上实施。在这期间,我们要先从提高运营效率入手。比如优化点餐流程,我们可以对服务员进行更加严格和专业的培训,让他们更加熟练快捷地为顾客服务。 同时,合理安排座位也是关键,我们要研究出一套更加科学的座位调度方案,提高翻台率。另外,我们不能让顾客在等待的时候感到被冷落,我们可以在顾客等待的时候提供一些贴心的服务,像送上免费的茶水和小吃,安抚他们的情绪。大家觉得怎么样?”(本章完) 第496章 大家纷纷点头表示赞同,觉得这是一个目前可行的办法。一位主管说道:“老板说得对,我们先从这些方面入手,能在短期内缓解顾客的不满情绪,同时也为我们后续的决策争取时间。” 于是,一场提升饭店运营效率和服务质量的行动迅速展开。服务员们迎来了更加严格的培训,培训教室里,培训师认真地讲解着点餐的技巧和流程。 “大家要记住,点餐的时候要面带微笑,用简洁明了的语言与顾客沟通。快速准确地记录顾客的需求,不要让顾客等太久。”培训师强调道。 “如果遇到顾客有特殊要求或者询问菜品,我们要耐心解答,展现出我们的专业和热情。”另一位培训师补充道。 服务员们认真地听着,不时地做着笔记,还进行了摹拟点餐的练习。 “这个菜品有什么特色呢?”一位服务员扮演顾客问道。 另一位服务员立刻回答:“您好,这道菜是我们饭店的招牌菜之一,它选用了新鲜的食材,采用独特的烹饪工艺,口感鲜美,营养丰富。您一定会喜欢的。” 在顾客等待区域,工作人员们精心布置了一个舒适的角落。摆放了精美的小吃,有香甜的糕点、酥脆的坚果等,还准备了热气腾腾的茶水,有清香的绿茶、浓郁的红茶等供顾客选择。 “您好,这是我们为您准备的免费茶水和小吃,您在等待的时候可以先品尝一下。非常抱歉让您久等了,我们会尽快为您安排座位。”服务员微笑着对每一位等待的顾客说道。 顾客们的反应也逐渐发生了变化。一位带着孩子的女士在等待时,孩子开心地吃着小吃,女士对服务员说:“你们想得真周到,虽然等了一会儿,但有这些小吃和茶水,感觉时间也过得快些了。” 然而,在实施过程中,也并非一帆风顺。有一天,就餐高峰时段,餐厅内依然忙碌不堪。一位服务员因为紧张,在点餐时出现了一些失误,导致顾客有些不满。 “我刚才明明说的是不要辣,怎么这道菜还是辣的?”顾客皱着眉头说道。 服务员连忙道歉:“非常抱歉,先生,是我疏忽了。我马上为您更换。” 王建业在一旁看到了这一幕,他走过去,对顾客诚恳地说:“实在不好意思,给您带来了不便。我们会马上处理,希望您能谅解。” 然后,他把服务员叫到一边,轻声说:“不要紧张,越是忙碌的时候越要保持冷静。我们的培训就是为了让大家在这种情况下也能应对自如。记住,顾客的满意度是最重要的。” 服务员点了点头,深吸一口气,调整好状态,继续为顾客服务。 随着时间的推移,服务员们的点餐速度明显加快,出错率也逐渐降低。座位的安排也更加合理,翻台率有了显著提高。顾客的抱怨声逐渐减少,取而代之的是对饭店服务的认可和赞扬。 “最近来你们饭店,感觉等待时间明显缩短了,而且服务也更贴心了。”一位老顾客笑着对服务员说。 “是啊,你们的努力我们都看在眼里。这些小吃和茶水也很不错,让人感觉很温暖。”另一位顾客也说道。 王建业看到这些变化,心中感到一丝欣慰。但他知道,这只是一个开始,餐饮市场竞争激烈,顾客的需求也在不断变化,他必须时刻保持警惕,不断寻找改进和提升的机会。 有一天,王建业在餐厅里巡视,他看到一位顾客在吃完饭后,对着桌上的剩菜若有所思。王建业走过去,礼貌地问道:“您好,先生,请问您对我们的菜品有什么意见吗?” 顾客抬起头,有些犹豫地说:“你们的菜味道其实很好,但是量有点大,我一个人吃不完,有点浪费。” 王建业听了,心中一动。他意识到,这不仅是一个顾客的反馈,更是一个可能需要改进的问题。回到办公室后,他立刻召集厨师团队和管理层开会,讨论菜品分量的调整问题。 “我们不能忽视顾客的这个反馈。现在大家的生活水平提高了,顾客的饮食习惯也在变化,我们要考虑推出一些不同分量的菜品,满足不同顾客的需求。”王建业说道。 厨师长有些担忧地说:“但是调整菜品分量可能会影响我们的菜品制作流程和成本控制。” 王建业思考了一下,说:“我们要综合考虑。可以先在一些受欢迎的菜品上进行试点,看看顾客的反应。同时,我们要优化菜品制作流程,找到一个既能满足顾客需求又能控制成本的平衡点。” 经过一番讨论和研究,饭店决定推出大、中、小份三种不同分量的菜品,并在菜单上明确标注。这样一来,顾客可以根据自己的食量进行选择,既避免了浪费,又提高了顾客的满意度。 “这个改进真的很好,现在我一个人来吃饭也可以点小份的,既能品尝到美味的菜品,又不会浪费。”一位经常独自来吃饭的顾客说道。 随着这些措施的不断实施和完善,王氏全系饭店的经营状况越来越好。但王建业并没有满足于此,他深知市场竞争如逆水行舟,不进则退。他继续关注着行业的动态和顾客的需求变化,不断思考着如何进一步提升饭店的竞争力。 在一次与同行的交流中,王建业了解到一些先进的餐饮管理经验,比如引入客户关系管理系统(crm),通过对顾客数据的分析,更好地了解顾客的喜好和消费习惯,从而提供更加个性化的服务。 回到饭店的第一天,王建业就迫不及待地召集了核心团队成员,包括经理、主管以及信息技术方面的专业人员,在会议室里商讨引入 crm系统的可行性。 会议一开始,王建业就充满激情地说道:“各位,我这次出去交流,发现了一个很有潜力的工具——crm系统。它可以帮助我们更好地了解顾客,提供更个性化的服务。我觉得这对我们饭店的发展非常重要,所以今天想和大家一起探讨一下引入这个系统的可行性。” 经理小李率先发表了自己的看法:“老板,crm系统听起来确实很不错,但我们对它了解不多。它真的能适应我们饭店的实际运营情况吗?而且引入这样一个系统,可能需要投入不少的资金和时间,我们得好好权衡一下利弊。”信息技术人员小张接着说:“从技术角度来看,引入 crm系统是可行的。但我们需要考虑我们现有的硬件设备和软件系统是否能与之兼容,还有数据的安全问题也不容忽视。如果要引入,我们可能需要对一些基础设施进行升级和改造。” 主管小王也提出了自己的担忧:“我担心员工们对新系统的接受程度。如果操作太复杂,会增加他们的工作负担,可能会引起一些抵触情绪。而且我们还需要对员工进行培训,让他们熟悉系统的使用,这也是一个不小的挑战。” 王建业认真地听取了大家的意见,然后说道:“大家提出的问题都很有道理。但是,我认为我们不能因为有困难就放弃尝试。crm系统对于提升我们的服务质量和竞争力有着巨大的潜力。我们可以先进行深入的调研,了解其他饭店是如何成功应用这个系统的,以及他们在过程中遇到了哪些问题和是如何解决的。” 于是,团队成员们开始分工合作,进行 crm系统的调研工作。小李负责联系其他已经引入 crm系统的饭店,了解他们的使用经验和效果;小张则深入研究技术方面的细节,评估与饭店现有系统的兼容性;小王则开始收集员工们对新系统的期望和担忧,以便在后续的培训和推广中更好地应对。 经过一段时间的紧张调研,团队再次聚在一起分享他们的成果。 小李兴奋地说:“我联系了几家使用 crm系统效果不错的饭店,他们都表示这个系统对提高顾客满意度和忠诚度有很大的帮助。通过对顾客数据的分析,他们能够更精准地进行营销活动,推出符合顾客口味的新菜品,而且顾客反馈非常好。” 小张也带来了好消息:“我对我们的现有系统进行了详细的评估,虽然需要进行一些升级和调整,但总体来说,与 crm系统的兼容性问题不大。我们可以逐步进行改造,确保数据的顺利迁移和系统的稳定运行。” 小王则汇报了员工方面的情况:“我和一些员工交流了,他们对新系统还是有一定的好奇心,但也确实担心会增加工作难度。我觉得我们在培训的时候要重点强调系统对他们工作的帮助,比如提高点餐效率、更好地了解顾客需求等,让他们看到实际的好处。” 王建业听了大家的汇报,满意地点点头说:“很好,看来我们的调研很有成果。接下来,我们要制定一个详细的引入计划。小张,你负责技术方面的实施,确保系统的顺利安装和调试;小王,你负责员工培训,要制定一个全面而又易懂的培训方案;小李,你协调各方面的工作,确保整个过程有条不紊地进行。大家有没有信心?” “有信心!”大家齐声回答道。 在接下来的准备阶段,团队成员们各司其职,忙碌而有序地推进着各项工作。小张带领着技术团队日夜奋战,与 crm系统供应商紧密合作,解决了一个又一个技术难题。 “这个数据接口的问题终于解决了,这下可以确保顾客信息的准确传输了。”小张擦了擦额头上的汗水,兴奋地对同事们说。 小王则精心准备着员工培训资料,他结合实际操作场景,制作了详细的操作手册和视频教程。 “我们要让员工们在培训中就能感受到 crm系统的便捷性和实用性,这样他们才能更快地接受和掌握。”小王对培训团队的成员们说道。 同时,小李不断地与各个部门沟通协调,确保各项工作按时完成,及时解决出现的各种问题。 “大家加把劲,我们离成功引入 crm系统又近了一步。在这个过程中,有任何问题随时跟我说,我们一起解决。”小李鼓励着大家。 经过数月的努力,饭店终于成功引入了 crm系统。在系统上线的那一天,整个饭店都充满了紧张而又兴奋的气氛。 王建业站在餐厅里,对员工们说:“今天是我们饭店的一个重要日子,crm系统正式上线了。这是我们提升服务质量的一个新起点,希望大家都能好好利用这个系统,为顾客提供更好的服务。大家有没有信心?” “有!”员工们齐声回答,眼神中充满了期待和决心。 然而,在系统运行的初期,还是遇到了一些小波折。一些服务员在使用系统时遇到了操作问题,比如不熟悉如何查询顾客历史订单和偏好。 “这个系统怎么查不到我想要的顾客信息啊?”一位服务员有些着急地问。 小王立刻赶到现场,耐心地指导:“别着急,你看这里,要先点击这个按钮,然后选择相应的查询条件。你再试试。” 在小王的帮助下,服务员顺利地解决了问题。 为了确保员工们能够熟练使用 crm系统,小王加大了培训力度,增加了现场指导和答疑的时间。同时,他还设立了一个专门的反馈渠道,让员工们可以随时提出问题和建议。 随着时间的推移,员工们对 crm系统越来越熟悉,操作也越来越熟练。他们开始感受到系统带来的好处。 “有了这个 crm系统,我现在能更快地了解顾客的喜好,推荐菜品也更有针对性了。顾客对我的服务也更满意了。”一位服务员高兴地说。 通过 crm系统,饭店能够更好地管理顾客关系,根据顾客的消费习惯和偏好进行精准营销。例如,对于喜欢海鲜的顾客,饭店会定期推送海鲜特色菜品的信息;对于经常在周末就餐的家庭顾客,会推出周末家庭套餐的优惠活动。 “最近收到饭店推送的海鲜新菜品信息,正好是我喜欢的,就带着家人来尝尝。没想到味道这么好,而且服务也很贴心,知道我们喜欢清淡的口味,还特意提醒厨师调整了菜品的做法。”一位顾客满意地说。 在 crm系统的助力下,王氏全系饭店的顾客满意度和忠诚度不断提升,业绩也稳步增长。 ……(本章完) 第497章 随着市场上餐饮竞争的日益激烈,食材价格不断上涨,这给王氏全系饭店的成本控制带来了巨大压力。 在一次气氛凝重的采购会议上,采购负责人陈经理面露难色地坐在会议桌前,手中拿着一叠厚厚的采购报表,向王建业汇报着严峻的形势: “老板,最近食材价格涨得太利害了,您看这些数据,各类食材的价格都有不同程度的上涨,尤其是一些常用的肉类、蔬菜和调味品。我们的采购成本大幅增加,如果按照现在的价格采购,我们的利润会受到很大影响。”陈经理的声音中透露出深深的担忧。 王建业坐在会议桌的首位,眉头紧锁,认真地听着陈经理的汇报。他深知成本控制对于饭店的生存和发展至关重要,片刻的思考后,他坚定地说:“我们不能单纯地因为价格上涨就降低食材的质量。 食材质量是我们饭店的生命线,关乎着顾客的满意度和我们的声誉。我们要寻找更优质、价格更合理的供应商,同时和现有的供应商协商,看看能不能争取到一些优惠。另外,我们不能只从采购环节想办法,厨房那边也要行动起来。厨师们要优化菜品的设计,合理利用食材,减少浪费。大家明白了吗?” “明白,老板。”与会人员纷纷点头表示赞同。 会议结束后,采购团队立刻行动起来,四处奔波寻找新的供应商。采购专员小李和小张负责与周边地区的农户进行联系和洽谈。 他们来到了一个偏远的农村,这里有着大片的农田和果园。小李和一位农户老王在田边交谈着。 “老王啊,我们是王氏全系饭店的采购人员。我们饭店现在需要大量的新鲜蔬菜,你们这里的蔬菜看起来长势很好啊。”小李笑着说道。 老王自豪地说:“那是当然,我们都是用传统的方法种植,不打太多农药,保证蔬菜的品质。” 小张接着说:“我们对食材的质量要求很高,但是现在市场上的价格涨得太厉害,我们希望能和你们建立长期合作关系,你们能不能给我们一个更合理的价格呢?” 老王有些犹豫地说:“我们种地也不容易,成本也在增加啊。不过,如果你们能保证长期大量采购,我们可以考虑适当降低一点价格。” 小李和小张互相看了一眼,然后小李说:“好的,老王。我们饭店的用量很大,而且我们会直接来你们这里采购,减少中间环节,这样也能为你们节省一些成本。我们可以先签订一个初步的合作协议,你看怎么样?” 经过一番协商,他们与老王等几位农户建立了直接合作关系,成功地降低了一部分蔬菜的采购成本。 与此同时,在饭店的厨房里,厨师长陈晓阳正组织厨师们讨论如何优化菜品设计和利用食材。 “大家都知道,现在食材成本上涨,我们要想办法在不影响菜品质量的前提下,减少浪费。比如说,这些蔬菜的边角料,我们以前可能直接扔掉了,现在要想想能不能把它们利用起来。”陈晓阳拿着一些蔬菜的边角料,如西兰的茎、胡萝卜的头和尾等,对厨师们说。 年轻的厨师小王说:“陈师傅,这些边角料能做什么呀?感觉没什么用啊。” 陈晓阳笑了笑说:“小王,这你就不懂了吧。西兰的茎可以切成薄片,做成凉拌菜,口感很脆;胡萝卜的头和尾可以剁碎,用来做馅料,包包子或者饺子都很不错。我们要发挥我们的创造力,把这些看似没用的东西变成美味的菜品。” 厨师们纷纷点头,表示愿意尝试。 在接下来的几天里,厨师们积极行动起来。他们将一些原本会被丢弃的食材边角料进行巧妙的加工和利用。比如,将鱼骨头熬制成鲜美的鱼汤,用来制作鱼汤面或者作为其他菜品的汤底;将鸡肉的皮炸成酥脆的鸡皮小吃,作为配菜或者餐前点心。 有一天,一位顾客点了一道新推出的“翡翠白玉卷”,这道菜就是用白菜叶包裹着用蔬菜边角料制作的馅料,再蒸熟淋上酱汁而成。顾客品尝后,赞不绝口。 “这道菜真好吃,很有创意啊。你们饭店的厨师真是厉害,能把普通的食材变得这么美味。”顾客对服务员说。 服务员笑着回答:“谢谢您的夸奖,我们饭店一直注重菜品的创新和质量,同时也在努力节约食材,为顾客提供更好的服务和更实惠的价格。” 然而,在与现有供应商协商的过程中,却遇到了一些困难。 采购负责人陈经理再次来到了与饭店合作多年的肉类供应商李老板的办公室。 陈经理诚恳地说:“李老板,我们合作这么多年了,你也知道我们饭店一直很注重食材的质量,也一直是你们的忠实客户。但是现在食材价格上涨得太厉害,我们的成本压力很大。你看能不能在价格上给我们一些优惠呢?” 李老板面露难色地说:“陈经理,我也很为难啊。现在市场行情就是这样,我们的成本也在增加,给你们优惠的话,我们的利润也会受到很大影响啊。” 陈经理继续说:“李老板,我们可以考虑增加采购量,只要你能给我们一个合理的价格。我们也希望能和你继续长期合作,共同应对这个困难时期。” 经过多次艰难的谈判,最终李老板同意在一定程度上降低价格,但前提是王氏全系饭店要保证一定的采购量和付款及时性。 在解决食材成本问题的过程中,王建业也没有闲着。他亲自深入市场进行调研,了解食材价格的波动趋势和市场动态。 有一天,王建业在市场上遇到了一位从事食材批发多年的行家老张。王建业虚心地向老张请教:“张大哥,你在这行经验丰富,你觉得这次食材价格上涨会持续多久啊?我们饭店应该怎么应对比较好呢?” 老张笑着说:“王老板,这次价格上涨主要是受到一些因素的影响,比如天气、运输成本等。不过,价格波动是市场的常态,你们饭店要想办法降低成本,提高效率。除了寻找新的供应商和优化菜品设计,还可以考虑一些库存管理策略,避免因为食材积压而导致浪费和成本增加。” 王建业听了,深受启发。回到饭店后,他立刻与管理团队商讨制定了一套更加科学的库存管理方案。根据以往的销售数据和市场预测,合理控制食材的库存水平,避免过度采购和库存不足的情况发生。 随着这些措施的逐步实施,王氏全系饭店的成本控制取得了一定的成效。采购成本有所降低,食材的浪费现象也得到了有效遏制。 但是,王建业明白,成本控制是一个长期而持续的过程,需要不断地关注和优化。 有一次,王建业在饭店的仓库检查时,发现了一些存储不当的食材,导致部分食材变质。他立刻召集相关人员开会。 “大家看看,这些食材因为存储不当而浪费了,这是我们的损失啊。我们在节约食材的同时,也要注意食材的存储和保管。仓库管理人员要加强责任心,严格按照规定的存储条件存放食材,确保食材的质量和安全。”王建业严肃地说。 仓库管理员小李愧疚地说:“老板,对不起,是我们工作疏忽了。我们以后一定会注意的。” 为了进一步提高员工的成本意识,王建业还在饭店内部开展了成本控制培训活动,让每一位员工都了解到成本控制的重要性和自己在其中的责任。 在一次培训会上,王建业说:“大家要知道,我们饭店就像一个大家庭,每一个环节都关系到我们的整体运营成本和利润。从采购到厨房加工,再到服务顾客,每一个步骤都需要我们用心去做好,节约每一分钱,提高每一分效益。只有这样,我们才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。” 员工们纷纷表示会积极参与到成本控制工作中来。服务员们在点菜时会更加合理地推荐菜品,避免顾客点过多而造成浪费;洗碗工们也会注意节约用水和清洁剂。 在这个过程中,饭店的团队凝聚力也得到了进一步的提升。大家共同面对困难,齐心协力寻找解决办法,使得王氏全系饭店在困境中逐渐走出了一条适合自己的成本控制之路。 随着时间的推移,王氏全系饭店通过不断地努力和创新,在保证菜品质量的前提下,成功地应对了食材价格上涨带来的成本压力。饭店的经营状况逐渐稳定下来,并且在顾客中赢得了更好的口碑。 “虽然这段时间面临了很多困难,但是我们通过大家的共同努力,克服了重重难关。我们要继续保持这种精神,不断提升我们的服务和管理水平,让王氏全系饭店越来越好。”王建业在一次员工大会上充满信心地说。 …… 在解决成本问题的过程中,王建业意识到,要想在激烈的市场竞争中立于不败之地,仅仅依靠菜品和服务还不够,还需要加强饭店的管理和团队建设。 为了实现这一目标,王建业决定邀请专业的管理顾问为饭店进行全面的诊断和培训。这位管理顾问名叫林先生,他在餐饮行业有着丰富的经验和深厚的专业知识。 林先生来到饭店后,首先进行了深入的观察和调研。他与各个部门的员工交流,了解他们的工作流程和工作中遇到的问题;他还仔细研究了饭店的运营数据和管理制度,寻找潜在的改进空间。 经过一段时间的调研,林先生召集了饭店的管理层和部分员工代表,召开了一次诊断汇报会议。 会议室内,气氛严肃而又充满期待。林先生站在投影仪前,展示着他的调研结果和分析报告。 “通过这段时间的观察和了解,我发现王氏全系饭店在很多方面都做得不错,比如菜品的质量和创新,以及对顾客服务的重视。但是,在管理和团队建设方面,还存在一些可以改进的地方。”林先生开门见山地说道。 王建业和其他与会人员都认真地听着,不时地做着笔记。 林先生接着说:“首先,员工绩效考核制度需要完善。目前的考核指标不够明确和全面,不能充分反映员工的工作表现和贡献。我们应该建立一个更加科学、合理的绩效考核体系,将员工的工作业绩、工作态度、团队协作等方面都纳入考核范围,并且与员工的薪酬、晋升等直接挂钩,这样才能更好地激励员工的工作积极性。” 一位部门经理提出疑问:“那具体应该怎么设置这些考核指标呢?我们担心过于复杂的考核体系会让员工感到困惑和压力。” 林先生微笑着回答:“我们可以根据不同部门和岗位的特点,制定个性化的考核指标。比如对于服务员,我们可以考核他们的服务质量、顾客满意度、点菜准确率等;对于厨师,考核菜品的质量、创新能力、出菜速度等。同时,我们要确保考核指标的明确性和可操作性,让员工清楚地知道自己的工作目标和努力方向。” “另外,团队沟通协作也需要加强。我发现各个部门之间在信息传递和协作方面存在一些问题,导致工作效率低下和一些不必要的失误。我们要建立更加有效的沟通机制,促进部门之间的交流与合作。”林先生继续说道。 “比如说呢?”一位员工代表好奇地问道。 “我们可以定期召开跨部门会议,让大家分享工作中的问题和经验,共同解决一些涉及多个部门的问题。同时,利用现代信息技术,建立一个内部沟通平台,方便员工之间及时沟通和交流工作信息。此外,还可以开展一些团队建设活动,增强员工之间的默契和团队凝聚力。”林先生详细地解释道。(本章完) 第498章 王建业对林先生的建议非常认可,他说:“林先生的建议非常有针对性和可行性。我们要认真落实这些改进措施,提升我们饭店的管理水平和团队战斗力。” 随后,王建业在员工大会上强调了管理和团队建设的重要性。 员工大会在饭店的宴会厅举行,全体员工齐聚一堂。王建业站在舞台上,神情严肃而又充满激情地说:“大家都知道,我们饭店在市场上取得了一些成绩,但我们不能满足于现状。我们是一个团队,只有大家齐心协力,才能让饭店越来越好。我们要通过完善的制度和良好的沟通,让每一位员工都能发挥出自己的最大潜力。就像一艘船,只有全体船员齐心协力,才能在大海中破浪前行。” 员工们都专注地听着,眼神中透露出对未来的期待和决心。 “为了实现这个目标,我们邀请了专业的管理顾问林先生为我们提供指导。他提出了一系列改进建议,包括完善员工绩效考核制度和加强团队沟通协作等。这些措施都是为了我们大家好,为了我们饭店的长远发展。我希望大家能够积极配合,共同努力,让我们的饭店更上一层楼。”王建业继续说道。 在接下来的日子里,饭店开始逐步落实管理顾问的建议。人力资源部门负责制定新的员工绩效考核制度,他们与各个部门密切合作,根据不同岗位的特点,精心设计了一套详细的考核指标和评分标准。 在一次人力资源部门的讨论会上,大家正在对新的绩效考核制度草案进行最后的审议。 “我觉得对于厨师的创新能力考核,可以通过定期举办菜品创新比赛来进行评估,这样既可以激发厨师的创新热情,又能客观地评价他们的创新成果。”一位人力资源专员提出建议。 “这个主意不错,但是要注意比赛的公平性和可操作性。我们可以邀请一些专业的美食评委和顾客代表来参与评分,确保评价结果的公正性。”另一位同事回应道。 经过多次讨论和修改,新的员工绩效考核制度终于制定完成。人力资源部门组织了全体员工进行培训,详细讲解了新制度的内容和实施方法。 “大家要认真理解新的绩效考核制度,这关系到你们的切身利益。只要你们努力工作,做出成绩,就一定会得到相应的回报。”人力资源经理在培训会上强调。 与此同时,饭店也积极加强团队沟通协作。定期召开的跨部门会议成为了大家交流和解决问题的重要平台。 在一次跨部门会议上,餐厅服务部门反映最近顾客对一些菜品的上菜速度提出了意见。 “厨房那边有时候出菜太慢了,导致顾客等待时间过长,影响了顾客的体验。”一位服务员说道。 厨房主管连忙解释:“最近客人比较多,我们也在尽力提高出菜速度。但是有些菜品的制作过程比较复杂,需要一定的时间。” 大家开始一起讨论解决方案。经过沟通,决定优化一些菜品的制作流程,提前做好一些准备工作,同时加强餐厅和厨房之间的信息沟通,确保服务员能够及时了解菜品的制作进度,以便更好地向顾客解释。 “以后我们厨房会在接到定单后,及时向餐厅反馈预计的出菜时间。餐厅这边也请多关注顾客的需求,有什么特殊情况及时和我们沟通。”厨房主管说道。 “好的,我们会配合好的。大家都是为了让顾客满意,只要我们加强沟通,问题一定能够解决。”餐厅经理表示赞同。 除了跨部门会议,饭店还建立了内部沟通平台。员工们可以在平台上发布工作信息、交流工作经验、提出问题和建议等。这个平台的建立大大提高了信息传递的效率,促进了员工之间的交流。 “这个内部沟通平台真的很方便,以前有些问题不知道该找谁解决,现在在平台上一说,很快就会有相关人员回复和处理。”一位员工高兴地说。 为了增强团队凝聚力,饭店还组织了各种团队建设活动。有一次,饭店组织了全体员工去郊外进行拓展训练。 在拓展训练基地,员工们被分成了几个小组,进行各种团队合作项目的挑战。 “大家加油啊!我们要一起把这个绳子拉紧,才能让球顺利通过。”一个小组的组长在指挥着队员们进行“齐眉棍”项目的挑战。 队员们齐心协力,喊着口号,共同努力完成任务。在这个过程中,大家不仅锻炼了团队协作能力,还增进了彼此之间的信任和友谊。 “通过这次拓展训练,我深刻地体会到了团队合作的重要性。只有大家心往一处想,劲往一处使,才能克服困难,取得胜利。”一位年轻的员工在训练结束后说道。 在绩效考核制度的激励下,员工们的工作积极性大大提高。厨师们更加注重菜品的质量和创新,不断推出新的美味佳肴;服务员们更加热情周到地为顾客服务,努力提高顾客满意度;各个部门之间的沟通也更加顺畅,工作效率得到了显著提升。 有一天,一位老顾客再次来到饭店用餐。他发现饭店的服务比以前更加贴心,菜品也更加美味了。 “你们饭店最近变化很大啊,感觉服务更上一层楼了。菜品也有了一些新的创意,非常好吃。我以后会经常来的。”老顾客对服务员说道。 服务员微笑着回答:“谢谢您的夸奖,我们一直在努力改进和提升。我们希望能给您带来更好的用餐体验。” 王建业看着饭店日益繁荣的景象,心中充满了欣慰和自豪。 他知道,这一切都离不开全体员工的共同努力和付出。 “我们已经取得了一些成绩,但这只是一个开始。我们要不断学习和进步,适应市场的变化,为顾客提供更好的服务和产品。我相信,只要我们团结一心,王氏全系饭店的未来一定会更加美好。”王建业在一次管理层会议上充满信心地说道。 …… 随着顾客数量的与日俱增,原本宽敞明亮的店面空间,如今在就餐高峰时段显得愈发局促起来。店内常常是人满为患,顾客们需要在门口排起长队等待就餐,服务员们在拥挤的过道里穿梭忙碌,上菜的速度也因为空间的限制而受到了一定影响。 王建业将这一切看在眼里,心中深知,若想满足日益增长的顾客需求,继续拓展饭店的规模已成为迫在眉睫之事。于是,他迅速召集了核心管理团队,准备在会议上好好商讨一下关于店面拓展的具体事宜。 会议室内,气氛略显凝重又带着几分期待。 王建业坐在那张宽大的会议桌首,双手交叠放在桌上,神情严肃又带着几分期待地说:“大家都看到了,现在店里的顾客越来越多,店面已经有些不够用了。 我想着要么把现在的店面再扩大一些,要么就是找个合适的地方开家分店。你们觉得呢?” 他的目光依次扫过在座的每一位管理人员,眼神中透露出对这件事的重视以及对大家意见的期待。 经理小李率先发言,他推了推鼻梁上的眼镜,略微思索了一下后说道:“老板,扩大店面的话,确实是一个能直接解决当前空间不足问题的办法。 但是我们也得考虑到实际情况呀,就目前我们饭店周边的场地来看,可拓展的空间十分有限。 而且就算能找到合适的地方进行扩建,装修期间势必会影响到正常营业,这对我们的生意肯定会造成不小的冲击啊。 顾客们要是看到我们关门装修,很可能就会选择去其他饭店用餐,等我们重新开业,要想再把他们吸引回来,可不是一件容易的事儿。” 采购主管老张听了小李的话,也深有同感地附和道:“是啊,老板。小李说的这点确实很关键。而且开分店的话,风险也不小啊。 我们得确保新的地方有足够的客源,不然店面开在那儿冷冷清清的,可就亏大了。 而且开分店可不只是找个地方、请些人那么简单,还得重新建立一套采购体系,保证食材的供应和质量跟总店一模一样,这可不是件容易的事儿。 毕竟不同的地方,食材市场情况也不一样,要做到和总店一样的品质,得费不少心思去协调和管理呢。” 其他管理人员也纷纷点头,大家你一言我一语地开始讨论起来,会议室里顿时响起了一片嗡嗡的讨论声。 王建业静静地听着大家的发言,时而皱眉思考,时而微微点头。 待大家讨论的声音渐渐平息下来后,他沉思片刻后说:“你们说的都有道理。确实,无论是扩大店面还是开分店,都各有利弊,都不是能轻易做出决定的事儿。 这样吧,我们先派人去考察几个有潜力的地方,看看当地的人流量、消费水平以及周边的竞争情况。这考察得细致全面些,不能光看表面的热闹。 同时,联系一下设计师,让他们出几个扩大店面的方案,我们综合对比一下再做决定。这样既能全面了解情况,又能有多种选择可供参考,大家觉得怎么样?” “行,老板,这办法靠谱。”众人纷纷表示赞同。 于是,考察团队迅速组建起来,成员们都是从各个部门挑选出来的经验丰富、眼光敏锐的员工。他们带着任务,开始奔赴各个目标地点进行详细调研。而设计师们也接到任务后,立刻投入到工作中,加班加点地设计出了几套不同风格和规模的扩大店面方案。 考察团队的成员们每到一个地方,就如同敏锐的猎人寻找猎物一般,仔细观察着当地的每一个细节。他们穿梭在大街小巷,记录着不同时间段的人流量,走进周边的各类商铺询问消费水平,还悄悄地坐在竞争对手的饭店里,品尝菜品、观察服务,记录下对方的装修风格、菜品特色以及价格定位等情况。 在考察过程中,他们发现了一个位于新兴商业区的绝佳位置。 这里地处城市发展的新兴地带,高楼大厦林立,街道宽敞整洁,人流量大得惊人。尤其是在工作日的上下班高峰期以及周末,人流如织,摩肩接踵。 周边写字楼和居民区众多,写字楼里进进出出的都是穿着得体的上班族,居民区里则是充满生活气息的家庭主妇和老人小孩,消费潜力巨大。 但同时,他们也注意到附近已经有几家颇具规模的竞争对手。 这些饭店的外观装修各具特色,有的走高端奢华路线,大门金碧辉煌,店内装饰着华丽的水晶吊灯和精美的壁画;有的则主打简约时尚风格,以简洁的线条和明快的色彩营造出轻松的用餐氛围; 还有的注重营造地方特色,从店外的招牌到店内的布置,都充满了浓郁的当地文化气息。 而且,他们的菜品也十分丰富,涵盖了各地的特色美食以及一些创新菜品,价格定位也各有不同,满足了不同层次消费者的需求。 考察人员小王在这个新兴商业区考察了几天后,带着满满的记录和深刻的印象回到了饭店,向王建业详细汇报情况。 小王走进王建业的办公室,脸上带着些许疲惫但又难掩兴奋地说:“老板,那个新兴商业区的位置确实不错,不过竞争也很激烈。我在那儿考察了好几天,把周边情况都摸得差不多了。那几家饭店的装修风格各有特色,菜品也挺丰富的。” 王建业正坐在办公桌前看着一些文件,听到小王的话,他抬起头,目光专注地看着小王,皱了皱眉说:“哦?你详细说说看,具体情况是怎样的。” 小王走到办公桌前,打开自己的笔记本,一边翻看着记录,一边说道:“老板,先说人流量吧,那个地方真的是人流量大得惊人。工作日上下班的时候,写字楼里的人都涌出来吃饭,街道上全是人。周末的时候,居民区里的人也会出来逛街吃饭,消费氛围特别浓。消费水平也不低,从那些饭店的定价和顾客的消费情况来看,大家普遍愿意为一顿好饭不少钱。”(本章完) 第499章 “嗯,这是个好现象。那竞争对手呢?你说说他们的情况。”王建业微微点头,继续问道。 “竞争对手可不少啊,老板。就我观察到的几家,有一家叫‘金碧辉煌’的饭店,装修那叫一个豪华,里面的服务员都是穿着统一的高档制服,服务特别周到。 他们的菜品主打高端粤菜,什么鱼翅、燕窝之类的名贵菜品都有,价格自然也不低,走的是高端消费路线。还有一家叫‘简约食尚’的饭店,装修风格很简约现代,以白色和灰色为主色调,让人感觉特别清爽。 他们的菜品比较多样化,既有各地的家常菜,也有一些创意西餐,价格中等,适合上班族和年轻家庭消费。 另外还有一家叫‘地方风味’的饭店,从外到内都充满了当地的文化特色,服务员的着装都是带有地方元素的,他们的菜品主要是当地的特色美食,经过一些改良和创新,价格也比较亲民,吸引了很多当地居民和游客。”小王详细地介绍着。 王建业认真地听着小王的汇报,双手交叠放在下巴处,沉思着。等小王说完后,他缓缓地说:“这确实是个挑战,但有竞争才有动力嘛。我们得好好琢磨琢磨,怎么能突出我们的优势,吸引顾客。我们王氏全系饭店也有自己的特色,比如我们一直坚持的传统烹饪工艺,还有我们对食材品质的严格把控,这些都是我们的优势所在。但在这个新的环境里,我们还得根据当地的情况做出一些调整和创新,不能一成不变。” 其他管理人员也纷纷围过来,加入到讨论中。 经理小李说:“老板,我觉得我们可以在装修风格上做些文章。既然那个地方有各种不同风格的饭店,我们可以走融合路线,把传统元素和现代元素结合起来,既体现我们的历史底蕴,又能展现出时尚感,这样说不定能吸引更多顾客的目光。” 采购主管老张接着说:“对,还有食材方面。我们可以结合当地的特色食材,推出一些新的菜品。既能让当地顾客感受到熟悉的味道,又能让外地游客品尝到当地的特色,这样也能增加我们的竞争力。” “嗯,你们说得都对。”王建业点头表示赞同,“我们还要在服务上进一步提升,让顾客在我们这儿能感受到家的温暖,同时又能享受到专业的服务。” 经过一番权衡,王建业最终决定在那个新兴商业区开设分店。这个决定一做出,整个管理团队都忙碌起来,接下来就是紧张的筹备工作,从店面装修到人员招聘,从采购体系搭建到菜品的本地化调整,每一个环节都不容有失。 在店面装修方面,设计师根据之前讨论的融合风格理念,精心设计出了一套方案。以木质的传统中式雕门窗作为点缀,搭配简洁明亮的现代灯光系统,营造出一种既古朴又时尚的氛围。桌椅的选择也颇具讲究,采用了既有传统中式韵味又符合人体工程学的款式,让顾客坐得舒适又能感受到文化氛围。 装修工人在施工现场忙碌着,项目经理在一旁指挥着。 “师傅们,这雕门窗可得安装得精细些,这可是体现我们传统元素的关键部份。”项目经理叮嘱道。 “知道了,放心吧,我们会小心的。”装修工人回应道。 在人员招聘方面,人力资源部门通过各种渠道发布招聘信息,吸引了众多求职者前来应聘。面试现场热闹非凡,人力资源经理和各部门主管亲自把关。 “你之前有过餐饮服务的经验吗?”人力资源经理问一位求职者。 “有过,我在一家小餐馆做过服务员,对餐饮服务的流程还是比较熟悉的。”求职者回答道。 “那你对我们王氏全系饭店了解多少呢?”餐饮部主管接着问道。 “我听说过,知道你们饭店口碑很好,菜品很有特色,我很希望能加入进来,学习更多的东西。”求职者诚恳地说。 通过层层筛选,最终选出了一批有经验、有热情的员工,他们将在分店开业后为顾客提供优质的服务。 在采购体系搭建方面,采购主管老张带领着团队四处奔走,与当地的食材供应商进行洽谈。 “我们饭店对食材的品质要求很高,你们能保证提供的食材都是新鲜、无污染的吗?”老张问一位供应商。 “当然能,我们的食材都是从当地的优质农场和渔场直接采购的,质量绝对有保证。”供应商自信地回答道。 “那价格方面呢?我们希望能拿到一个合理的价格,毕竟我们的采购量也不小。”老张继续问道。 经过一番讨价还价,最终与多家供应商达成了合作协议,确保了分店食材的稳定供应和合理价格。 在菜品的本地化调整方面,厨师团队也没闲着。他们深入研究当地的饮食文化和特色食材,结合王氏全系饭店的传统烹饪工艺,推出了一系列新菜品。 陈晓阳对厨师们说:“大家要好好琢磨琢磨,怎么把当地的特色食材和我们的传统做法结合起来,做出既好吃又有特色的菜品。” “厨师长,我觉得我们可以用当地的鲜笋和我们的老母鸡一起炖汤,鲜笋的清甜和老母鸡的醇厚相结合,肯定很不错。”一位厨师提议道。 “嗯,这个主意不错,还有呢?大家都开动脑筋想一想。”陈晓阳鼓励道。 经过多次试验和调整,厨师们推出了诸如“鲜笋炖老母鸡”、“本地鱼块红烧”、“特色蔬菜炒腊肉”等一系列新菜品,这些菜品既保留了王氏全系饭店的传统风味,又融入了当地的特色元素,深受当地顾客和外地游客的喜爱。 在整个筹备过程中,王建业也时常到各个环节进行视察,确保每一个细节都能达到预期的标准。 “这装修进度得抓紧啊,时间可不等人,我们要争取早日开业。”王建业对装修工人说。“是,老板,我们会加快进度的。”装修工人回答道。 “新员工的培训也要跟上,要让他们尽快熟悉我们饭店的服务流程和理念。”王建业对人力资源经理说。 “好的,老板,我们已经安排了专门的培训课程,会让他们尽快上手的。”人力资源经理回应道。 在筹备分店的忙碌进程中,王建业始终保持着清醒的头脑,一家饭店要想在竞争激烈的餐饮市场中长期立足,不能仅仅着眼于新的拓展,总店的持续发展更是根基所在。 而在他看来,人才无疑是饭店的核心竞争力之一,尤其是那些年轻且富有潜力的厨师们,他们就像是饭店未来发展的希望之星,亟待打磨与雕琢。 于是,王建业下定决心,要加大对员工的培训力度,特别是针对年轻厨师群体展开一系列有针对性的培养计划。 为了能够给厨师们带来最专业、最实用的烹饪知识与技巧,他不惜费重金,专门从各地请来了几位在餐饮界德高望重、经验丰富的资深烹饪大师,邀请他们定期到饭店为厨师们授课,传授那些历经岁月沉淀的传统烹饪技巧以及一些独特的菜品配方,希望借此为饭店的菜品注入新的活力,同时也提升厨师们的整体厨艺水平。 在一个阳光明媚的上午。今天是烹饪大师陈师傅前来授课的日子,厨师们早早地就完成了手头的准备工作,整齐地围坐在厨房的操作台前,眼神中透露出对知识的渴望和对提升厨艺的热切期盼。 陈师傅迈着稳健的步伐走进了后厨,他身着一身整洁的厨师服,头戴高高的厨师帽,脸上洋溢着和蔼可亲的笑容。他先是环顾了一圈在场的年轻厨师们,微微点头,似乎对大家的热情表示满意。 随后,陈师傅走到操作台前,拿起一把锋利的菜刀和一个土豆,准备开始今天的授课内容。 他一边展示着精湛得如同艺术表演般的刀工,手中的土豆在菜刀的快速舞动下,迅速变成了一根根粗细均匀的细丝,一边对年轻厨师们说道: “做菜啊,讲究的就是一个用心。这刀工可不仅仅是要快,更重要的是要切得均匀,这样才能保证菜品在烹饪过程中受热均匀,口感才好。 你们看,就像我现在切的这个土豆丝,如果有的粗有的细,那在炒的时候,细的可能都已经熟过头了,变得软烂,而粗的却还没熟透,这样炒出来的土豆丝口感就会大打折扣,顾客吃起来也不会满意的。” 年轻厨师们都全神贯注地看着陈师傅的演示,眼睛一眨不眨,生怕错过任何一个细节。其中,年轻厨师小赵更是听得格外认真,他心中一直怀揣着一个疑问,想要借此机会向陈师傅请教。 当陈师傅演示完刀工,稍作停顿的时候,小赵便迫不及待地开口问道:“陈师傅,那怎么才能把一些普通的食材做出特色来呢? 您也知道,我们饭店每天用到的食材大多都是常见的那些,像土豆、白菜、鸡肉、猪肉之类的,要想在这些普通食材上做出与众不同的菜品,还真是挺有难度的。” 陈师傅听了小赵的问题,脸上露出了一抹赞许的笑容,他放下手中的菜刀,笑着回答道:“这就需要你们多琢磨啦。 比如说这土豆,大家都觉得它普通吧,但你可以把它切成细丝,用冷水浸泡后再捞出沥干,配上青椒丝、肉丝一起炒,火候要掌握好,炒出来的土豆丝又脆又爽口,这就是创新。 其实啊,很多普通的食材都有着无限的可能性,关键就在于你们能不能用心去发现,去尝试不同的处理方法和搭配方式。” 陈师傅顿了顿,又拿起一个西红柿继续说道:“再比如说这个西红柿,大家平时做西红柿炒蛋,或者西红柿汤,都比较常规对吧。 但你们可以试着把西红柿的皮去掉,然后在顶部划一个十字刀,用开水烫一下,这样西红柿的皮就很容易剥掉了。接着把西红柿切成小块,用小火慢慢熬制成番茄酱,在熬制的过程中可以加入一些冰、柠檬汁,增加它的酸甜度和香味。 这个自制的番茄酱可以用来搭配很多菜品,比如用来蘸薯条,或者涂抹在面包上,味道都很不错。而且啊,用它来做意大利面的酱汁,再配上一些煎好的牛排或者鸡肉,那就是一道很有特色的西餐菜品啦。这就是通过对普通食材的不同处理和搭配,创造出了新的菜品和口味。” 其他年轻厨师们听了陈师傅的话,纷纷点头,眼中闪烁着兴奋的光芒,仿佛打开了一扇通往新世界的大门。 “陈师傅,那除了这些常见的蔬菜,像肉类食材怎么创新呢?”另一位年轻厨师小李也忍不住问道。 陈师傅想了想,回答道:“就拿猪肉来说吧,我们平时做红烧肉、醋排骨比较多。但你们可以试试把猪肉切成薄片,用盐、料酒、生抽、淀粉腌制一下,然后用平底锅小火慢煎,煎至两面金黄后盛出。 接着用锅里剩下的油炒香一些蒜末、洋葱末,加入适量的番茄酱、白、白醋、水,调成醋汁,再把煎好的猪肉片放进去翻炒均匀,让每一片猪肉都裹满醋汁。 这样做出来的醋猪肉片,口感外酥里嫩,酸甜可口,和传统的醋排骨又有所不同,也是一种创新的做法。” 在大师们的一次次授课指导下,厨师们仿佛得到了一把把开启厨艺宝藏的钥匙,他们的厨艺有了显著提升。 每次授课结束后,厨师们都会回到各自的岗位上,结合所学的知识,不断尝试和实践,将那些传统的烹饪技巧与创新的思路融入到日常的菜品制作中。 随着时间的推移,菜品创新在饭店的后厨里如同春笋破土般层出不穷。 厨师们充分结合当地的口味和当季的食材,不断推陈出新,推出了一系列令人眼前一亮的新菜品。(本章完) 第500章 其中,“春笋焖鸭”这道新菜品一经推出,便深受顾客喜爱。这道菜的诞生,源于一次厨师们在春季对当季食材的探讨。 那是一个春雨过后的清晨,后厨里的厨师们围坐在一起,讨论着如何利用当下新鲜上市的春笋做出一道特色菜品。 陈晓阳率先开口说道:“现在春笋正当季,又嫩又鲜,我们得好好琢磨琢磨怎么把它和咱们饭店现有的食材搭配起来,做出一道好吃的菜。” 年轻厨师小赵提议道:“我觉得可以和鸭肉搭配试试,春笋的清甜和鸭肉的鲜美应该能很好地融合在一起。” 其他厨师们纷纷表示赞同,于是大家决定尝试制作这道“春笋焖鸭”。 厨师们首先挑选了几只本地的土鸭,这些土鸭都是从当地农户那里精心选购而来,肉质鲜嫩,口感醇厚。他们将土鸭宰杀洗净后,切成大小适中的块状,用开水焯烫一下,去除血水和腥味。 然后,厨师们又挑选了最鲜嫩的春笋,将其剥去外壳,切成滚刀块,同样用开水焯烫一下,备用。 接下来,就是关键的调味环节。厨师们根据以往的经验以及在烹饪大师授课中学到的技巧,调制出了一种独特的酱料。 这种酱料以豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、料酒、冰、八角、桂皮、香叶等为主要原料,经过精心熬制而成,香气扑鼻。 陈晓阳亲自掌勺,他先在锅中倒入适量的食用油,待油热后,放入姜片、葱段、蒜瓣煸炒出香味,接着加入焯烫好的鸭块,翻炒至鸭块表面微黄。然后,倒入调制好的独特酱料,继续翻炒均匀,让每一块鸭肉都裹满酱料。 之后,加入适量的清水,没过鸭块,放入焯烫好的春笋块,盖上锅盖,用小火慢慢焖制。在焖制的过程中,陈晓阳不时地揭开锅盖,查看菜品的状态,调整火候和汤汁的浓稠度。 经过大约一个小时的焖制,当锅中的汤汁变得浓稠,鸭肉变得鲜嫩多汁,春笋也吸收了鸭肉和酱料的香味,变得更加清甜可口时,这道“春笋焖鸭”终于大功告成。 当这道菜被端上顾客的餐桌时,顾客们纷纷被它的色泽和香气所吸引。 一位顾客品尝后,不禁赞叹道:“这道菜真好吃啊!鸭肉鲜嫩,春笋清甜,而且这个酱汁的味道也很特别,浓郁醇厚,把鸭肉和春笋的味道都融合得恰到好处。你们饭店这次推出的新菜真是太赞了!” 听到顾客的赞美,厨师们的脸上都洋溢着自豪的笑容。他们知道,自己的努力和创新得到了顾客的认可,这是对他们最大的鼓励。 除了“春笋焖鸭”,厨师们还推出了其他许多结合当地口味和当季食材的新菜品。 比如在夏季,利用新鲜的荷叶和当地的河鱼,制作出了“荷叶蒸河鱼”。 厨师们先将河鱼洗净,在鱼身上划几刀,用盐、料酒、生抽、姜片、葱段腌制片刻。 然后,选取一片大大的荷叶,洗净后铺在蒸笼底部,把腌制好的河鱼放在荷叶上,在鱼身上再放上一些切好的香菇、火腿、葱姜丝等配料,淋上一些食用油,盖上蒸笼盖,用大火蒸熟。 蒸好的河鱼带有荷叶的清香,鱼肉鲜嫩,口感清新,深受顾客喜爱。 在秋季,厨师们选用当地的板栗、土鸡和山药,制作出了“板栗山药炖土鸡”。将土鸡宰杀洗净后,切成大块,用开水焯烫一下。 板栗剥去外壳,山药去皮切成段。先将土鸡块放入锅中,加入适量的清水,放入姜片、葱段、料酒,用大火煮开后转小火炖煮。 大约炖煮半个小时后,加入板栗和山药,继续炖煮至食材全部熟透,最后加入适量的盐、胡椒粉等调味料调味。 这道菜汤汁浓郁,鸡肉鲜嫩,板栗香甜,山药软糯,营养丰富,也是顾客们餐桌上的常客。 在冬季,厨师们利用当地的腊肉、白菜和粉条,制作出了“腊肉白菜粉条煲”。将腊肉切成薄片,白菜切成块,粉条用温水泡软。 先在砂锅中倒入适量的食用油,放入腊肉片煸炒出油,加入白菜块翻炒至变软,然后加入泡软的粉条,倒入适量的清水,放入姜片、葱段、盐、胡椒粉等调味料,盖上砂锅盖,用小火慢慢煲制。 煲好的菜品热气腾腾,腊肉的咸香、白菜的清甜、粉条的软糯融合在一起,给人一种温暖而满足的感觉,在寒冷的冬天深受顾客的喜爱。 为了进一步提升顾客的用餐体验,饭店在服务质量上也下了狠功夫。王建业要求所有服务员都要参加定期的服务培训,学习如何更加细致入微地观察顾客的需求,如何用更加热情、专业的态度去服务顾客。 有一天,一位顾客带着孩子来用餐,孩子在吃饭过程中不小心把勺子掉在了地上。服务员小李见状,立刻微笑着走过去,不仅迅速捡起勺子换了一把新的,还贴心地拿来一块湿毛巾,轻轻擦拭孩子的小手,说道:“小朋友,没关系的,下次小心点哦。” 顾客看到这一幕,十分感动,对小李说:“你们这儿的服务真是太周到了,我带孩子在外面吃饭还从来没遇到过这么贴心的服务员呢。” 通过这些细节上的努力,饭店的顾客满意度不断攀升,回头客也越来越多。 …… 经过几个月如紧锣密鼓般紧张的筹备,王氏全系饭店的分店终于在那个备受瞩目的新兴商业区盛大开业了。 开业当天,阳光明媚,仿佛老天爷也在为这一喜事助兴。 分店门口被装点得格外喜庆,一排排五颜六色的篮整齐地摆放着,散发出阵阵馥郁的香。 那一串串鞭炮更是被高高挂起,随着一声响亮的点火指令,鞭炮声便噼里啪啦地响彻云霄,震耳欲聋的声响吸引了众多路人纷纷驻足围观。 人们好奇地张望着这家新开业的饭店,有的在交头接耳地议论着,有的则被那热闹的氛围所吸引,不由自主地靠近想要一探究竟。店门口的服务员们身着整齐的制服,脸上洋溢着热情的笑容,正忙碌地迎接着每一位前来观望的客人,递上精美的宣传册,介绍着饭店的特色菜品和开业优惠活动。 然而,热闹的开业仪式过后,当真正进入到日常营业阶段,分店初期的生意却并没有像大家预先想象中那般火爆。 尽管在开业前,饭店已经通过在周边地区发放传单、在当地报纸刊登广告、与附近商家合作宣传等多种方式做了不少宣传工作,可周边那几家颇具规模的竞争对手的分流作用还是相当明显。 眼看着一天天过去,店里的顾客稀稀拉拉,并没有出现人头攒动、座无虚席的热闹场景,分店经理小张的心里就像压了一块大石头,沉甸甸的。 终于,在开业后的第五天,小张有些着急地拨通了王建业的电话,声音里透着掩饰不住的焦虑:“老板,这开业好几天了,生意还是不温不火的,您看怎么办呀?我这心里真是着急得很呐。” 电话那头的王建业听出了小张的着急,他赶忙安慰道:“别着急,小张,这才刚开始呢。做生意哪有一开始就顺风顺水的呀,遇到点波折是正常的。我们得好好分析分析原因,看看是宣传没做到位,还是菜品、服务上有什么问题。你先别慌,咱们一起想办法解决。” 放下电话后,王建业立刻着手安排,组织了一个专门的团队,成员包括从总店抽调来的经验丰富的管理人员、市场营销专家以及服务质量监督人员等,让他们对分店的经营情况进行全面细致的调查分析。 这个调查团队迅速行动起来,他们兵分几路,开始从各个方面收集信息。 有的团队成员扮作普通顾客,亲自到店里体验用餐过程,观察服务员的服务细节,留意顾客们的反应和反馈; 有的则在店门口以及周边街道、写字楼、居民区等地,随机采访过往的行人,询问他们对饭店的知晓度、印象以及是否有意愿前来用餐等情况; 还有的深入到后厨,与厨师们交流,了解菜品的制作流程、食材的选用以及是否存在什么困难和问题。 经过几天紧张而忙碌的调查,团队成员们再次聚集在一起,对收集到的信息进行梳理和分析。在分析会议上,大家你一言我一语地汇报着各自的发现。 一位负责扮作顾客体验用餐的成员首先说道:“我发现啊,咱们分店的菜品虽然整体保持了总店的水准,味道也确实不错,但是在口味上略显单一了些。 就比如说,咱们当地的顾客口味其实挺多样化的,有喜欢吃辣的,有喜欢清淡口味的,还有喜欢酸甜口味的等等。 可咱们现在的菜品主要还是以总店那边的经典口味为主,没有充分考虑到当地顾客这种多样化的口味需求。 像我旁边那桌顾客,就小声嘀咕说要是能有几道辣一点的菜就好了,他们觉得现在的菜有点太清淡了。” 另一位负责在店外采访行人的成员也接着说:“我在采访过程中也发现了类似的问题。 很多路人都表示知道咱们饭店开业了,也看到了宣传,但是一看菜单,觉得好像没有特别吸引他们的菜品。 而且啊,还有一部分人提到,咱们这服务人员好像对当地一些特殊的用餐习俗不是很了解。 比如说,在咱们这儿,有些老一辈的人在吃饭前喜欢用热水烫一下碗筷,这算是一种习惯吧。 可我看到有服务员对顾客这个举动表现得有点疑惑,甚至没有及时提供热水,这可能会让顾客觉得咱们服务不够贴心呀。” 负责到后厨调研的成员也补充道:“后厨这边呢,厨师们的手艺确实没话说,菜品的质量和制作速度都还不错。 不过,他们也提到了一点,就是对于当地一些特色食材的运用还不够熟练,有些本来可以用当地特色食材做出更符合当地人口味菜品的机会,就这么错过了。” 听了大家的汇报,王建业皱起了眉头,陷入了沉思。他深知,这些问题如果不及时解决,分店的生意很难有大的起色。 于是,他果断地做出决定:“既然找到了问题,那我们就得立刻着手解决。针对菜品口味单一的问题,厨师团队要立刻行动起来,多研究研究当地顾客的口味喜好,增加一些具有当地特色口味的菜品。 还有服务人员对当地用餐习俗不了解的问题,要尽快安排专项培训,让大家都能更好地服务顾客。” 厨师团队接到任务后,立刻召开了内部会议。陈晓阳站在厨房的中央,神情严肃地对各位厨师说:“大家都听到老板的要求了,咱们得赶紧想想办法,怎么能在保持咱们总店菜品特色的基础上,增加一些符合当地人口味的菜品。 这可是关系到咱们分店生意能不能好起来的大事,大家都开动脑筋啊。” 年轻厨师小李挠了挠头,说道:“厨师长,我觉得咱们可以先做个调查,看看当地顾客最喜欢的几种口味都有哪些,然后再有针对性地去研发菜品。 比如说,我听说这地方的人特别喜欢吃辣,那咱们是不是可以先从辣菜入手呀?” 陈晓阳听了,微微点头,说道:“小李这个主意不错,做调查确实能让我们更清楚地了解顾客的口味需求。 不过,光知道喜欢吃辣还不够,我们还得研究当地辣菜的特色做法,不能随便做个辣菜就了事。 这样吧,咱们分成几个小组,一组去周边的餐馆尝尝人家的辣菜,学习学习人家的做法; 一组去市场上调研一下当地的特色食材,看看哪些食材适合用来做辣菜; 还有一组就在这儿琢磨琢磨咱们总店的菜品,看看能不能在原有的基础上进行改良,加入一些辣的元素。大家都行动起来吧。” 于是,厨师们纷纷按照分工行动起来。去周边餐馆调研的小组,每天都会去不同的餐馆品尝辣菜,回来后还会详细地和大家分享自己的感受和发现。(本章完) 第501章 有一天,去调研的小王回到厨房,兴奋地对大家说:“你们知道吗?我今天去了一家很有名的当地餐馆,他们家有一道‘麻辣鲜香鱼’做得那叫一个绝啊! 鱼是现杀的,特别新鲜,然后用了好多当地的特色调料,像什么椒、辣椒、泡椒之类的,做出来的鱼又麻又辣又鲜,味道可浓郁了。 我觉得咱们可以借鉴一下他们的做法,结合咱们总店的一些烹饪技巧,做一道咱们自己的‘麻辣鲜香鱼’。” 其他厨师们听了,也都来了兴趣,纷纷围过来,听小王详细地描述那道菜的做法。 “那他们是怎么处理鱼的呢?是切片还是切块呀?”厨师长问道。 “他们是把鱼切成大块的,这样吃起来更过瘾。而且在腌制鱼的时候,除了用盐、料酒这些常规的调料,还加了一些当地的特色酱料,好像是叫什么豆瓣酱之类的,这样能让鱼更入味。”小王回答道。 “嗯,听起来不错。那他们的汤汁是怎么做的呢?”另一位厨师也好奇地问道。 “汤汁就是先用油把椒、辣椒、姜片、蒜瓣这些爆香,然后加入适量的水,再放入豆瓣酱、生抽、老抽、白、盐这些调料一起熬制,熬出的汤汁又红又亮,味道特别浓郁。最后把处理好的鱼块放进去,小火慢炖,让鱼块充分吸收汤汁的味道。”小王详细地解释道。 听了小王的介绍,厨师们都觉得这个做法很值得借鉴。于是,他们立刻动手尝试,结合总店的一些烹饪技巧,对这道菜进行了改良。经过几次试验,终于做出了一道符合王氏全系饭店风格的“麻辣鲜香鱼”。 这道“麻辣鲜香鱼”一经推出,立刻吸引了不少当地顾客的目光。许多喜欢吃辣的顾客在品尝后,都赞不绝口。 “哎呀,这鱼做得太好吃了!又麻又辣又鲜,而且鱼肉特别嫩,真不愧是大饭店做出来的辣菜,比我在其他地方吃的都要好。”一位顾客满脸通红,一边擦着汗一边说道。 “是啊,我就喜欢吃这种口味重一点的鱼,以前在咱们这儿还真没吃到过这么合口味的呢。这下好了,以后可以经常来这儿吃了。”另一位顾客也附和道。 与此同时,服务人员也在紧锣密鼓地进行着关于当地用餐习俗的专项培训。培训教室里,坐满了分店的服务员,大家都神情专注地听着培训老师的讲解。 培训老师站在讲台上,手里拿着一本资料,上面详细地记录着当地的各种用餐习俗。 她一边翻着资料,一边对服务员们说:“大家要知道,我们在这个地方开饭店,就得了解当地的文化和习俗,尤其是用餐习俗,这对我们服务好顾客非常重要。 比如说,在咱们这儿,有些老一辈的人在吃饭前喜欢用热水烫一下碗筷,这不仅仅是一种习惯,更是一种对卫生的讲究。 所以,当我们看到有顾客有这样的举动时,我们要主动及时地提供热水,并且态度要热情、亲切。” 一位年轻的服务员小孙举手问道:“老师,那要是顾客在吃饭的时候,喜欢把饭菜夹到自己的碗里再吃,我们要怎么服务呢?这好像和我们平时在总店的服务方式有点不一样呢。” 培训老师微笑着回答道:“这也是当地的一种用餐习惯呀。当我们看到顾客这样做的时候,我们不要觉得奇怪或者去干涉他们,而是要更加关注他们的需求,看看他们是否需要添加饭菜,或者是否有其他的要求。 我们要尊重每一位顾客的用餐习惯,让他们在我们这儿能感受到家的温暖和舒适。” 通过这次专项培训,服务人员对当地的用餐习俗有了更深入的了解,在服务过程中也更加得心应手。 一天,一位头发白、面容和蔼的大爷,在家人的搀扶下,缓缓走进了饭店。 大爷的步伐虽略显盘跚,他身后跟着儿子、儿媳和孙子孙女一大家子人,热热闹闹的。 刚一坐下,大爷便抬起头,目光落在了离他最近的服务员小周身上,微笑着说道:“小姑娘,麻烦给我拿壶热水来,我要烫一下碗筷。” 服务员小周听到大爷的要求,立刻停下了手中正在整理桌布的动作,脸上瞬间绽放出亲切的笑容,她微微欠身,热情地回答道:“好的,大爷,您稍等一下,热水马上就来。” 说完,便快步如飞地朝着后厨的方向走去。 后厨里,厨师们正忙着准备各种菜品,炉灶上的火焰呼呼作响,锅里的菜肴散发着诱人的香气。 小周匆匆走进来,没有丝毫耽搁,径直走向热水壶放置的地方。 她拿起一个干净的水壶,熟练地打开热水龙头,看着热水汩汩地流进壶里,嘴里还小声念叨着:“可得多装点,别让大爷等着急了。” 不一会儿,水壶就装满了。小周小心翼翼地拎着这壶热气腾腾的热水,又快步返回了餐厅。 她来到大爷这桌前,轻轻放下水壶,然后拿起大爷面前的碗筷,动作轻柔地为大爷倒上热水,边倒边说道:“大爷,您烫碗筷的时候小心点,别烫着了。” 大爷看着小周这一连串贴心的举动,眼中满是欣慰和满意,他连连点头,笑着对小周说:“哎呀,小姑娘,谢谢你啊,你这服务可真周到。” 小周微笑着回应道:“大爷,这都是我们应该做的呀,您来我们这儿吃饭,就得让您吃得舒心、放心。” 大爷转头看向身边的家人,脸上洋溢着开心的笑容,说道:“这饭店的服务态度真好,知道咱们的习惯,以后可以常来这儿吃饭了。” 大爷的儿子也附和着说:“是啊,爸,这家饭店看着确实不错,服务员都这么细心,估计饭菜也差不了。” 大爷的孙子孙女们则在一旁叽叽喳喳地说着:“爷爷,这里好热闹呀,我都饿了,快点上菜吧。” 小周听到孩子们的话,笑着对他们说:“小朋友们别着急哦,叔叔阿姨们正在厨房里努力为你们准备好吃的呢,很快就上菜啦。” 就在这时,另一包间的顾客也引起了小周的注意。那是一对年轻的情侣,男生正皱着眉头,似乎在和女生说着什么不愉快的事情。 小周走上前去,轻声询问道:“您好,请问有什么可以帮到您的吗?” 男生有些不耐烦地说:“我们这包间的空调好像不太制冷啊,热死了,这饭还怎么吃呀。” 小周连忙道歉:“实在不好意思啊,给您带来了不便。您稍等一下,我这就去看看怎么回事。”说完,小周立刻转身去找负责店内设备维护的工作人员。不一会儿,她带着维修师傅匆匆赶了回来。 维修师傅检查了一下空调,发现是出风口被堵住了一部分,影响了制冷效果。他很快清理了出风口,调整了一下空调的设置。 小周在一旁焦急地等待着,等维修师傅处理好后,她赶忙走到那对情侣桌前,满脸歉意地说:“实在对不起啊,让您二位久等了。现在空调已经修好了,您看看温度合适不?” 男生感受了一下,脸上的不悦顿时消散了,笑着说:“嗯,现在好多了,谢谢你啊。” 女生也微笑着说:“你们这处理问题还挺快的,服务态度真好。” 小周笑着回应道:“这都是我们应该做的,希望您二位用餐愉快哦。” 随着这些针对性的调整措施逐步落实到位,分店的生意逐渐有了起色。 原本稀稀拉拉的顾客开始变得越来越多,店内的氛围也越来越热闹。 在餐厅的一个角落里,坐着几位商务人士,他们正在讨论着重要的业务事宜。 服务员小李注意到他们的水杯里的水快见底了,便轻手轻脚地走过去,拿起水壶,微微欠身,轻声问道:“打扰一下,各位先生,给您几位添点水可以吗?” 其中一位商务人士抬起头,微笑着点了点头,说:“好的,谢谢你啊。” 小李一边倒水,一边说道:“各位先生如果有什么其他需求,随时吩咐哦。” 另一位商务人士笑着说:“你们这服务真不错,很细心啊,我们在这儿谈事情都不受打扰。” 小李回应道:“感谢您的夸奖,我们就是希望能为每一位顾客提供一个舒适的用餐环境,让您能专心做自己的事情。” 在餐厅的另一处,有一桌是几位老朋友相聚。他们已经许久未见,正聊得热火朝天,声音也不自觉地大了起来。 服务员小陈看到后,担心他们的声音会影响到其他顾客用餐,便走过去,面带微笑地说: “各位叔叔阿姨,好久不见呀,看你们聊得这么开心,真为你们高兴呢。不过这里声音稍微有点大哦,可能会影响到其他顾客,咱们稍微小点声好不好呀?” 一位阿姨笑着说:“哎呀,不好意思啊,我们太高兴了,都没注意到。行,我们小声点。” 小陈连忙说:“没关系的,叔叔阿姨们开心最重要嘛,我就是提醒一下。要是有什么需要的,尽管跟我说哦。” 另一位叔叔笑着说:“你这小姑娘真会说话,服务态度真好,我们会注意的。” 顾客们对饭店的评价也越来越好,不仅夸赞菜品丰富多样、口味独特,还对服务人员的贴心服务竖起了大拇指。 有一桌顾客刚吃完结账离开,服务员小张正在收拾桌子。 这时,旁边桌的一位顾客对他说:“小伙子,你们这饭店现在真不错啊,刚才那桌客人走的时候,我听他们一直在夸你们这儿的饭菜好吃,服务又周到。我这吃着也觉得确实是这么回事儿。” 小张笑着回应道:“谢谢您的夸奖呀,我们一直都在努力改进,就是希望能让每一位顾客都满意呢。” 在餐厅门口,一位带着孩子的母亲正准备离开。她对迎上来的服务员小王说:“你们这儿真的挺好的,我家孩子挑食,刚才点菜的时候还担心他没什么爱吃的呢。没想到你们服务员推荐的几道菜,孩子都特别喜欢吃,而且你们还特别贴心地给孩子准备了儿童餐具,真的太感谢了。” 小王微笑着说:“这都是我们应该做的呀,看到孩子吃得开心,我们也高兴呢。希望您下次还来我们这儿吃饭哦。” 随着生意越来越好,分店的工作人员们也更加忙碌,但他们始终保持着热情周到的服务态度。 在一次用餐高峰时段,餐厅里几乎坐满了顾客。服务员小赵正在为一桌顾客上菜,突然,一位顾客不小心碰倒了桌上的一杯饮料,饮料洒了一地,还溅到了旁边几位顾客的身上。 那位碰倒饮料的顾客一脸愧疚地说:“哎呀,实在不好意思啊,我太不小心了。” 小赵连忙放下手中的菜盘,一边拿纸巾递给被溅到的顾客,一边说:“没关系的,您别着急,这只是个小意外。我先帮大家擦擦,然后马上清理一下地面。” 小赵迅速拿来拖把,将地面清理干净,又重新为那桌顾客上齐了菜,还笑着对大家说:“好了,现在没事了,大家继续用餐吧,希望不要影响到大家的好心情哦。” 被溅到的顾客们纷纷表示:“没事没事,你这处理得真快,态度又好,谢谢你啊。” …… 随着饭店生意的蒸蒸日上,其名声远扬,吸引了越来越多的顾客前来品尝美味佳肴。 这无疑使得饭店的客流量持续增加,每到用餐高峰时段,店内店外都是熙熙攘攘的人群,热闹非凡。 如此繁忙的景象背后,是员工们辛勤的付出。服务员们在餐厅里穿梭不停,点菜、上菜、收拾餐桌,脚步匆匆却又有条不紊; 厨师们则在闷热的厨房里忙碌着,面对堆积如山的订单,依然全神贯注地烹制着每一道菜品,确保口味和质量始终如一; 采购人员更是四处奔波,为了保证食材的新鲜和充足供应,不辞辛劳地与各个供应商洽谈合作。(本章完) 第502章 第502章 王建业在巡视完总店和分店后,敏锐地察觉到了一些潜在的问题。 长期高强度的工作就如同一场漫长的马拉松,员工们或许能在短期内凭借着热情和毅力坚持下来,但时间一长,疲惫感必然会逐渐累积,进而影响到服务质量和整个团队的稳定性。 这对于正处于上升期的饭店来说,无疑是一个不容忽视的隐患。 于是,在一个阳光明媚的午后,王建业决定召开一次全体员工大会,希望借此机会与大家好好沟通一下,既能表达对员工们辛苦付出的感谢,又能为饭店的长远发展谋划更为妥善的激励措施。 会议室内,员工们齐聚一堂,原本宽敞的空间此时显得略微拥挤。 大家或坐或站,脸上带着不同程度的疲惫,但眼神中依然透露出对饭店发展的那份自豪之情。 有的服务员趁着会议还未开始,低声交流着刚刚在餐厅里遇到的有趣顾客; 厨师们则互相打趣着,说笑着这几天忙碌得连轴转的辛苦; 后勤人员也在一旁轻声谈论着近期物资采购方面的一些琐事。 王建业迈着沉稳的步伐走上讲台,他先是环顾了一下台下的员工们,目光中饱含着关切与感激。 随后,他清了清嗓子,洪亮的声音在会议室里响起:“大家这段时间都辛苦了,我都看在眼里。咱们饭店能有今天的成绩,那可真是离不开每一位员工的辛勤付出啊。” 台下顿时安静了下来,员工们纷纷抬起头,专注地看着王建业,眼中流露出一丝欣慰,仿佛自己这段时间的辛苦劳累在这一刻都得到了认可。 王建业接着说道:“我知道大家最近工作量都很大,每天从早忙到晚,连喘口气的时间都不多。 就说前几天吧,我在总店看到服务员小李,一个人负责好几桌客人,跑来跑去的,累得满头大汗,但还是始终保持着微笑,为客人提供周到的服务。 还有咱们厨房的张师傅,那天订单特别多,灶台上的火就没停过,一直忙到深夜,就为了能让顾客们及时吃到热气腾腾的饭菜。” 听到老板提到自己的名字,服务员小李有些不好意思地挠了挠头,而厨师张师傅则在人群中憨厚地笑了笑。 “大家的努力我都看在眼里,记在心里。所以啊,我和管理层商量了一下,决定给大家发放一笔额外的奖金,以感谢大家这段时间的努力。” 王建业话音刚落,台下顿时响起一阵欢呼声和热烈的掌声。 员工们脸上原本的疲惫瞬间被惊喜和欣慰所取代,大家交头接耳,兴奋地议论着。 “哇,真的有奖金啊,太好了!” “这段时间累是累了点,但能得到老板的认可,值了!” 王建业看着员工们激动的样子,脸上也露出了欣慰的笑容。 但他很快就收起了笑容,表情变得严肃起来,提高了声音说道: “但是,”这一个转折词让原本喧闹的会议室瞬间安静了下来,员工们都好奇地看着王建业,不知道他接下来要说什么。 “我希望大家明白,奖金只是一时的激励,它虽然能让大家在当下感到开心和满足,但对于咱们饭店的长远发展来说,还远远不够。 我更希望咱们能把这份工作当成一份事业,一起把王氏全系饭店做得更大更强。所以,我还打算推出一个长期的员工激励计划。” 台下的员工们听了,纷纷点头,眼神中透露出一丝期待,都在等着王建业详细介绍这个计划的内容。 王建业顿了顿,继续说道:“这个长期的员工激励计划呢,主要包括以下几个方面。首先,根据大家的工作年限和业绩表现等给予晋升机会。 咱们饭店发展得越来越快,规模也越来越大,需要更多有能力、有经验的管理人员。 只要你在自己的岗位上踏实努力工作,做出了突出的成绩,就有机会晋升到更高的职位,承担更多的责任,同时也能获得更好的待遇。 比如说,服务员如果表现优秀,对顾客服务周到,能有效地处理各种突发情况,并且在团队协作方面也做得很好,那就有可能晋升为领班,负责管理一个小团队; 厨师要是能不断创新菜品,保证菜品的质量和口味始终如一,并且在厨房的工作效率方面有显著提升,那也有机会晋升为厨师长助理,协助厨师长管理厨房的日常事务。” 一位年轻的服务员小王忍不住问道:“老板,那晋升的标准具体是怎么衡量的呢?会不会很难啊?” 王建业笑着回答道:“小王啊,晋升的标准当然是要明确且公平公正的啦。我们会制定一套详细的考核制度,从多个方面来评估大家的工作表现。 比如对于服务员来说,除了我刚才提到的那些方面,还会考核你对菜品知识的了解程度,能不能准确地给顾客推荐合适的菜品; 对于厨师,会考核你对食材特性的掌握情况,以及在成本控制方面的表现等等。只要你用心去做,不断提升自己,达到了相应的标准,晋升的机会肯定是有的。” 小王听了,若有所思地点了点头,旁边的同事们也都觉得这个考核制度听起来很合理,只要自己努力就有机会,心里都多了一份动力。 王建业接着说:“其次呢,我们还会增加福利待遇。 除了现有的工资、奖金这些,我们会根据大家的工作年限,逐步提高大家的社保缴纳基数,让大家在养老、医疗等方面有更多的保障。 另外,对于有孩子的员工,我们会考虑给予一定的教育补贴,帮助大家减轻一些家庭的经济负担。 还有啊,我们会定期组织员工体检,毕竟大家的身体是革命的本钱嘛,只有身体好,才能更好地工作呀。”一位老员工老张听了,感慨地说:“老板,您这考虑得也太周到了,现在孩子上学的费用可不低,要是能有教育补贴,那可真是帮了大忙了。” 其他有孩子的员工也纷纷附和,表示赞同。 “最后呢,也是非常重要的一点,我们会为优秀员工提供外出学习培训的机会。餐饮行业在不断发展变化,咱们不能固步自封,要不断学习新的理念、新的技术,才能跟上时代的步伐。 优秀的员工将会被选派到一些知名的餐饮企业或者专业的培训机构去学习,学习他们先进的管理经验、服务技巧以及烹饪技术等等。 回来之后,要把学到的知识和经验分享给其他同事,带动大家一起进步。”王建业详细地介绍着这最后一项激励措施。 年轻厨师小赵兴奋地说:“老板,那要是能去外面学习,可真是太好了!我一直都想多学点新的烹饪技巧,回来给顾客们做出更多好吃的菜品。” 王建业笑着说:“小赵啊,只要你努力,机会肯定是有的。我希望大家都能积极争取,不断提升自己,也为咱们饭店的发展贡献更多的力量。” 一位老员工感慨地说:“老板,您这么为我们着想,我们肯定会更加努力工作的,把饭店当成自己的家一样。” 其他员工们也纷纷点头,表示认同。年轻员工们更是眼中闪烁着兴奋的光芒,仿佛已经看到了自己在饭店里不断晋升、学习成长的美好未来。 通过这次员工激励计划的推出,饭店员工的积极性和忠诚度得到了极大提升。 原本可能因为工作疲惫而产生的一些消极情绪一扫而空,大家都以更加饱满的热情投入到日常工作中。 在餐厅里,服务员们的服务态度变得更加热情主动。 以前可能只是完成基本的点菜、上菜和收拾餐桌的任务,现在则会更加用心地去观察顾客的需求,主动询问顾客是否需要添加茶水、是否对菜品满意等等。 有一次,一位顾客在就餐过程中不小心把筷子掉在了地上,服务员小陈眼疾手快,立刻跑过去捡起筷子,微笑着对顾客说:“先生,不好意思啊,我给您换双新筷子。您用餐还愉快吗?有没有什么需要我帮忙的地方?” 顾客对小陈的贴心服务很是满意,笑着说:“没事没事,你们这服务越来越好了,谢谢啊。” 厨师们在厨房里也更加积极地投入到工作中。他们不再满足于仅仅按照传统的菜谱烹制菜品,而是开始尝试各种新的创意和搭配,希望能推出更多让顾客满意的新菜品。 厨师长李师傅对年轻厨师们说:“大家都听到老板说的话了,咱们可得抓住机会啊。现在有这么好的激励措施,咱们得努力做出成绩来,争取出去学习,回来把咱们饭店的菜品提升到一个新的水平。” 年轻厨师小孙回应道:“李师傅,您放心吧,我们肯定会努力的。我这两天就一直在琢磨怎么把那个新采购的食材和咱们的传统菜品结合起来,做出一道有新意的菜呢。” …… 在采购方面,采购人员们深知自己肩负的重任。 他们明白,每一道端上顾客餐桌的美味佳肴,其源头都在于他们所采购的食材。 如今饭店发展得这般好,对食材的要求更是容不得半点马虎,必须在保证质量的前提下,尽可能地控制成本,以实现饭店的可持续发展。 采购主管老王,一位在餐饮采购行业摸爬滚打多年的资深人士,更是将这份责任时刻牢记于心。 他每天早早地来到办公室,梳理着各类食材的采购清单,分析着近期市场价格的波动情况,脑海中不断思索着如何能让采购工作更加完善。 这一日,阳光透过窗户洒在办公室的桌面上,老王如往常一样,正专注地研究着一份新的食材采购计划。 客流量的持续增加,食材的需求量也在不断攀升,以往的一些采购渠道和供应商虽然一直合作得还算顺利,但在新形势下,或许需要做出一些改变和拓展,才能更好地满足饭店的发展需求。 老王抬起头,看着陆续走进办公室的下属们,眼神中透露出严肃与期待。待大家都到齐后,他清了清嗓子,提高音量说道:“大家都加把劲啊,现在饭店发展得这么好,咱们可不能在食材这一关掉链子。 你们看看,现在店里每天都是人满为患,顾客们对咱们的菜品那是赞不绝口,可这背后靠的是什么?靠的就是咱们采购回来的这些食材啊。 要是食材出了问题,那可就全完了,直接影响到菜品的质量,顾客吃着不满意,咱们饭店的声誉也就砸了。” 下属们纷纷点头,脸上带着凝重的神情,他们都明白老王所说的严重性。 老王接着说:“所以啊,咱们得更加用心地去寻找优质的供应商,争取以更合理的价格采购到更好的食材。这可不是一件轻松的事儿,得下足了功夫。 不能光想着省事,就守着原来那几家供应商,得拓宽咱们的渠道,多跑几家供应商看看,把成本控制好的同时,保证食材的质量。” 采购专员小李皱着眉头说:“王主管,我也知道要找新供应商,可这市场这么大,要找到合适的还真不容易。上次我去考察了几家,不是价格不合适,就是食材质量不太达标,感觉就像大海捞针似的。” 老王拍了拍小李的肩膀,安慰道:“小李啊,我理解你的难处。这事儿确实不好办,但正因为难,才更显出咱们的重要性嘛。 你上次考察的情况我也知道,市场上是鱼龙混杂,不过咱们不能灰心。你得先把咱们对食材的具体要求理清楚,比如蔬菜得是新鲜采摘的,肉类得是经过正规检验检疫的,而且口感、品质都得有一定的标准。然后再按照这些要求去筛选供应商,这样目标就会明确一些。” 另一位采购专员小张也附和道:“王主管,还有价格方面,现在物价都在涨,有些供应商一听咱们是大饭店采购,就故意抬高价格,想多赚咱们一笔。咱们怎么才能在保证质量的前提下,把价格压下来呢?” (本章完) 第503章 老王沉思了片刻,说道:“这就得靠咱们的谈判技巧和市场洞察力了。首先,咱们得对市场价格有个清晰的了解,不能被供应商牵着鼻子走。 平时多关注一下农产品市场、肉类市场的行情,看看同类食材的大致价格范围。 然后,在和供应商谈判的时候,要把咱们饭店的优势摆出来,比如说咱们的采购量大啊,长期合作有保障啊等等,让他们知道和咱们合作是有利可图的,但前提是价格得合理。要是他们狮子大开口,咱们就果断换一家,不能惯着他们。” 采购助理小王问道:“王主管,那要是遇到那种质量看着还行,但就是价格稍微高一点的供应商,咱们怎么办呢?” 老王笑了笑说:“小王啊,这时候就得权衡一下了。 如果他们的食材质量确实比其他家好出一大截,而且这种高质量能给咱们的菜品带来明显的提升,那适当提高一点成本也是值得的。 但要是质量提升的效果不明显,那咱们就得再和他们谈谈价格,或者再找找其他更合适的。毕竟咱们得综合考虑成本和质量的平衡嘛。” 下属们听了老王的一番讲解,纷纷若有所思地点点头,心里对接下来的采购工作有了更清晰的思路。 老王看着大家,鼓励道:“大家别担心,虽然任务艰巨,但我相信只要咱们齐心协力,肯定能把这采购工作做好。 咱们这可不光是为了完成任务,更是为了咱们饭店的长远发展,为了让顾客能一直品尝到美味的饭菜。 现在,大家就行动起来吧,按照咱们刚才说的方法,多去跑跑市场,多考察考察供应商。” 下属们纷纷响应:“好的,王主管,我们这就去。” 说罢,采购专员小李便和小张一组,准备去周边的农产品市场考察蔬菜供应商。他们走出办公室,一边走一边讨论着。 小李说:“小张,咱们这次可得仔细点,王主管说得对,得先把咱们对蔬菜的要求理清楚。像咱们饭店,蔬菜得是当天采摘的,不能有烂叶、黄叶,而且口感要鲜嫩,这可都是基本要求。” 小张点头称是:“嗯,没错。我还想着,除了这些,咱们是不是还可以看看有没有那种能提供一些特色蔬菜的供应商呢? 现在顾客们口味越来越多样化,要是咱们能在菜品里加入一些特色蔬菜,说不定能吸引更多顾客呢。” 小李眼睛一亮:“哎,你这主意不错啊。比如那种紫色的甘蓝,还有那种小小的手指胡萝卜,我在一些高档餐厅见过,看着就很吸引人。咱们要是能找到供应这些特色蔬菜的供应商,说不定能给咱们的菜品增添不少新意呢。” 两人一边说着,一边来到了农产品市场。市场里人头攒动,各种蔬菜摊位琳琅满目。他们沿着摊位一个个地考察起来。 小李走到一个摊位前,看着摊位上摆放的蔬菜,便开口问道:“老板,你这蔬菜看着挺新鲜的呀,是今天刚采摘的吗?” 摊主热情地回答道:“那当然了,我这都是早上从地里摘了就运过来的,保证新鲜。” 小李仔细检查了一下蔬菜,发现有些叶子上有轻微的虫洞,他皱了皱眉头说:“老板,你这蔬菜虽然看着新鲜,但是有些叶子上有虫洞啊,这可不符合我们饭店的要求。我们饭店要求蔬菜得是干干净净的,不能有虫洞。” 摊主连忙解释道:“哎呀,这虫洞不碍事的,就一点点,不影响口感的。而且我这价格便宜啊,比其他家都实惠。” 小李摇摇头说:“不行啊,老板,我们饭店对食材质量要求很高,不能因为价格便宜就降低标准。谢谢你了,我们再看看其他家吧。” 说罢,小李和小张又继续往前走,考察下一个摊位。 与此同时,采购助理小王则独自一人前往肉类市场,去考察肉类供应商。他来到一家肉类店铺前,看着挂在店里的各种肉类,便向店主询问道:“老板,你这肉都是从正规渠道来的吧?有没有经过检验检疫啊?” 店主自信满满地回答道:“那肯定啊,我这都是正规屠宰场出来的肉,手续齐全,你放心买就是了。” 小王还是不放心,他仔细查看了一下肉的色泽、纹理,又闻了闻肉的气味,然后说道:“老板,你这肉的色泽看着有点暗淡啊,而且纹理也不是很清晰,我感觉质量不是特别好。” 店主有些不悦地说:“哎,小伙子,你可别乱说啊,我这肉绝对没问题。你要是不信,你可以去问问其他买过的人。” 小王耐心地解释道:“老板,我不是故意找茬啊,我是为我们饭店采购食材的,我们饭店对肉类的要求很高,得是新鲜、色泽红润、纹理清晰、口感好的肉,你这肉明显不符合我们的要求。谢谢你了,我再去其他家看看吧。” 说罢,小王便离开了这家店铺,继续在肉类市场寻找合适的供应商。 在接下来的几天里,采购人员们穿梭于各个市场之间,与众多供应商进行洽谈、考察。他们不放过任何一个可能的机会,每遇到一家供应商,都会详细询问食材的来源、质量、价格等情况,并按照饭店的要求进行严格筛选。 有一天,小李和小张在考察蔬菜供应商时,发现了一家看似很有潜力的摊位。摊位上的蔬菜不仅新鲜,而且种类繁多,甚至还有一些他们之前一直想找的特色蔬菜。 小李兴奋地对小张说:“小张,你看这家,好像还不错啊。这蔬菜又新鲜又有特色,说不定就是我们要找的呢。” 小张也点头表示赞同:“嗯,走,咱们去问问情况。” 两人走到摊位前,小李开口问道:“老板,你这蔬菜看着太棒了,都是你自己种的吗?” 摊主笑着回答道:“是啊,我自己有几块地,都是我和家里人精心种出来的,不打农药,施的都是农家肥,保证绿色健康。” 小张接着问道:“那价格方面呢?我们是王氏全系饭店的采购人员,我们饭店的采购量可不小,要是能和你合作,你能给我们一个什么样的价格呢?”摊主想了想说:“既然你们是大饭店采购,那我肯定给你们优惠一些。不过,具体价格还得看你们要多少量。” 小李和小张对视了一眼,觉得有戏。他们便详细地和摊主谈了起来,从蔬菜的种类、数量到价格、送货方式等方面都进行了深入的讨论。 经过一番洽谈,虽然最终价格还没有完全谈妥,但小李和小张觉得这家供应商很有诚意,而且蔬菜质量确实不错,便决定先把这家摊位的信息记录下来,回去向老王汇报,看看能不能进一步达成合作。 在肉类市场,小王也有了新的发现。他找到了一家肉类供应商,这家供应商的肉不仅色泽红润、纹理清晰,而且经过了解,其肉源来自正规的大型屠宰场,品质有保障。 小王向供应商询问价格时,供应商给出的价格虽然比一些小店铺略高一点,但考虑到其肉的质量,小王觉得还是可以接受的。 不过,小王还是想再争取一下更合理的价格,他便对供应商说:“老板,你这肉的质量确实不错,不过我们饭店的采购量很大,长期合作的话,你能不能再给我们一点优惠呢?” 供应商犹豫了一下,说:“这个嘛,我也得考虑成本啊。不过既然你们采购量这么大,那我可以再稍微降一点价格,但也不能降太多了。” 小王觉得这是个好机会,便继续和供应商谈判,从饭店的优势、合作的前景等方面进行阐述,希望能让供应商再降低一些价格。 经过一番你来我往的谈判,最终供应商同意在原来价格的基础上再降低一定的比例,小王觉得这个价格已经比较合理了,便也决定先把这家供应商的信息记录下来,回去向老王汇报。 几天后,采购人员们陆续回到了办公室,他们都带着自己考察的成果,准备向老王汇报。 小李和小张率先走进办公室,兴奋地对老王说:“王主管,我们这次发现了一家很不错的蔬菜供应商,他家的蔬菜又新鲜又有特色,而且老板很有诚意,虽然价格还没完全谈妥,但我们觉得很有希望达成合作。” 老王听了,脸上露出了欣慰的笑容,说道:“好啊,你们做得不错。快说说具体情况,我看看能不能再出出主意,把价格谈下来。” 小李便详细地把考察的情况,包括蔬菜的种类、质量、摊主的种植方式、以及洽谈的价格等方面都告诉了老王。 老王听完后,思考了片刻,说:“嗯,这家听起来确实不错。这样吧,你们再约一下那个摊主,我和你们一起去再和他谈谈价格,争取能达成一个更合理的合作协议。” 小李和小张连忙点头:“好的,王主管,我们这就去约。” 紧接着,小王也走进了办公室,向老王汇报了他考察肉类供应商的情况。 老王听了小王的汇报后,也表示满意,他说:“小王,你也做得很好。这个供应商的肉质量确实不错,价格虽然经过谈判降低了一些,但我们还可以再争取一下。这样吧,你也约一下那个供应商,我和你一起去再深入谈一谈,看看能不能再把价格压得更低一点。” 小王回答道:“好的,王主管,我这就去约。” 在接下来的日子里,老王迅速组织起采购人员们,制定了详细的洽谈计划,准备全力以赴地与这些有望合作的供应商进行深入沟通,力求拿下最优质且性价比最高的食材供应资源。 老王把采购人员们召集到办公室,神情严肃又带着几分期待地说:“大伙都知道,之前咱们考察的那几家潜在供应商都很有潜力,这可是咱们为饭店争取更好食材供应的好机会。 接下来,咱们得更加用心地去和他们深入洽谈,把咱们饭店的优势充分展示出来,让他们看到和咱们长期合作的美好前景。只有这样,咱们才能成功达成合作协议,为饭店的食材供应保驾护航。大家都准备好了吗?” 采购专员小李率先回应道:“王主管,我们都准备好了!上次考察的时候就觉得这些供应商挺不错的,这次一定要拿下合作。” 其他采购人员也纷纷点头,表示干劲十足。 于是,老王带着采购团队开启了这场至关重要的洽谈之旅。 他们首先来到了那家蔬菜供应商这里。 之前小李和小张考察时,就对这家的蔬菜品质赞不绝口,特色蔬菜更是吸引了大家的目光。 一见到摊主,老王便热情地伸出手,笑着说:“老板,您好啊!咱们又见面了。上次我们这俩小伙子来考察,回去就跟我直夸您这儿的蔬菜好,我今儿特意过来,就是想和您好好聊聊合作的事儿。” 摊主也笑着握住老王的手,回应道:“哈哈,原来是王主管啊,欢迎欢迎!我这蔬菜都是自己精心种出来的,品质那肯定没话说。” 老王点点头,说道:“是啊,我们也看中了您这儿蔬菜的品质,而且还有那些特色蔬菜,很符合我们饭店现在想要创新菜品的需求。 不过呢,合作嘛,除了品质,价格也是个重要因素。您看,我们饭店的规模您也大概了解,每天的客流量很大,对蔬菜的需求量那是相当可观的。 要是咱们能达成合作,您这生意可就更稳定了,长期来看,绝对是笔划算的买卖。” 摊主听了,微微皱眉思考了一下,说:“王主管,我也知道和你们大饭店合作是好事儿,可我这成本也不低呀。我都是用农家肥,不打农药,这人工成本也高,所以价格方面可能没法降太多。” 老王笑了笑,耐心地解释道:“老板,您的顾虑我能理解。但您想想,我们饭店采购量大,而且一旦合作,那就是长期的。 您不用担心蔬菜卖不出去积压,也不用费心去找其他零散客户。这稳定的客源,不就能在一定程度上降低您的成本了嘛。再说了,我们饭店在这一片儿也是小有名气的,和我们合作,对您的口碑宣传也有好处呀。”(本章完) 第504章 摊主听了老王的话,似乎有些心动,他想了想说:“王主管,您说得也有道理。那您说说,您希望的价格大概是多少呢?” 老王看了看身边的小李和小张,示意他们把之前考察后预估的价格说出来。 小李便开口道:“老板,我们之前也大概了解了一下市场行情,结合我们饭店的采购量,我们觉得每斤蔬菜在目前您报的价格基础上再降个两毛钱,是比较合理的。这样既能保证您有利润,我们也能控制成本。” 摊主一听,面露难色地说:“哎呀,降两毛钱可有点多了呀,我这本来利润就薄,这可不好办呐。” 老王见状,赶忙说:“老板,您先别急。咱们再商量商量嘛。您看,我们可以先签个短期合作协议,比如说三个月。在这三个月里,您按照我们要求的量供应蔬菜,如果您觉得合作得不错,利润也还可观,咱们再续签长期合同,到时候价格方面咱们还可以再根据市场情况调整调整。您觉得这样行不?” 摊主沉思了一会儿,说:“王主管,您这个提议倒还可以考虑考虑。不过,我还是担心价格上会吃亏呀。” 老王笑着说:“老板,您放心。我们是很有诚意和您合作的,而且我们也不是只看价格不看品质的。 您这蔬菜品质好,我们也希望能长期合作下去。这样吧,我再给您透个底,要是这三个月合作得顺利,我们后续续签合同的时候,采购量还会再增加一些,那时候您的利润空间不就更大了嘛。” 摊主听了老王的这番话,终于点了点头,说:“行吧,王主管,那就先按您说的,签个三个月的合作协议试试吧。希望咱们合作愉快呀!” 老王高兴地说:“哈哈,那肯定愉快呀!老板,您放心,我们一定会按照协议来,及时收货付款的。” 就这样,成功拿下了这家蔬菜供应商的合作协议,采购团队的成员们都面露喜色。 接着,他们又马不停蹄地赶到了那家肉类供应商处。 老王见到肉类供应商的老板后,同样热情地打招呼:“张老板,您好呀!咱们又碰面了,这次来就是想和您把合作的事儿敲定下来。” 张老板笑着回应:“王主管,欢迎欢迎啊!我也盼着能和你们饭店合作呢,之前小王来考察的时候,我就觉得挺有希望的。” 老王说:“张老板,您这肉的品质我们是很认可的,色泽红润、纹理清晰,而且来源正规,我们很放心。 不过,现在市场竞争激烈呀,我们也得考虑成本控制。您看,我们饭店这么大的采购量,要是能在价格上再优惠一些,那对咱们双方可都是好事儿啊。” 张老板无奈地笑了笑,说:“王主管,我也想给您优惠呀,可我这成本也摆在那儿呢。我这都是从正规大型屠宰场进的货,质量有保障,价格自然就不会太低。” 老王点点头说:“张老板,您的情况我了解。但您想想,我们饭店的采购量可不是小数目,长期合作下去,您这稳定的客源能给您省不少心呢。 而且我们也会按时付款,不会给您造成资金周转的问题。您再看看能不能在价格上给我们稍微让一让呢?” 张老板考虑了一会儿,说:“王主管,我最多再在原来价格的基础上降个百分之三,这已经是我的极限了。” 老王皱了皱眉头说:“张老板,百分之三确实有点少了呀。您看,我们之前也考察过其他几家肉类供应商,他们虽然品质可能稍逊一筹,但价格可比您这要低不少呢。 不过,我们还是更看重您这儿的品质,所以才想和您好好谈一谈,争取达成合作。您再考虑考虑,能不能再降一点呢?” 张老板有些犹豫地说:“王主管,我真的很难再降了呀。我这肉的成本本来就高,再降我可就没多少利润了。” 老王见状,便换了个角度说:“张老板,您别光看眼前的利润嘛。咱们要是合作成功,我们饭店肯定会在顾客面前宣传您这优质的肉类,这对您的品牌宣传也是有好处的呀。而且,随着我们饭店的发展,采购量肯定还会增加,到时候您的利润不就又回来了嘛。” 张老板听了老王的话,又陷入了沉思。过了一会儿,他说:“王主管,您这么一说,倒也有点道理。那我再降个百分之五吧,真的不能再降了,这已经是我最大的让步了。” 老王心里盘算了一下,觉得这个价格虽然还不是特别理想,但考虑到肉的品质确实上乘,而且张老板也确实做出了较大的让步,便说:“行吧,张老板,那就按您说的办。咱们就签个长期合作协议吧,希望咱们合作愉快,以后相互支持呀!” 张老板也笑着说:“好嘞,王主管,合作愉快!我也相信咱们的合作会越来越好的。” 就这样,老王带领着采购团队又成功地与这家肉类供应商达成了合作协议。 在后续的洽谈中,他们又陆续与几家其他品类的优质供应商进行了深入沟通。 有的供应商一开始对价格也比较坚持,但老王他们通过展示饭店的经营数据,让供应商直观地看到饭店庞大的采购量以及稳定的客源,从而让供应商认识到长期合作的潜在收益,最终在价格上做出了让步; 有的供应商则担心合作过程中的一些细节问题,比如送货时间、质量检验标准等,老王他们便详细地解释了饭店的相关规定和流程,让供应商消除了顾虑。 经过这一系列艰苦卓绝的洽谈,老王带领着采购人员们最终成功地与几家优质的供应商达成了合作协议。 这些新的供应商不仅能够提供高质量的食材,而且价格也更加合理。 采购专员小李感慨地说:“王主管,这次可真是不容易呀,多亏了您带着我们,又是展示饭店实力,又是强调长期合作前景的,不然还真不一定能谈成这些合作呢。” 老王笑着说:“哈哈,这都是大家共同努力的结果嘛。咱们这采购工作可关系到饭店的命脉呀,只有把食材供应这块儿搞定了,咱们饭店才能做出美味的菜品,吸引更多的顾客,持续发展下去呀。” …… 王建业下定决心,要在服务方面进行一场升级变革。 首先,饭店开始对服务员展开更加系统且全面的培训工作。 以往的培训内容主要集中在常规的礼貌用语以及上菜流程等方面,虽然这些基础内容也很重要,但随着饭店的发展以及顾客需求的日益多样化,显然已经不够用了。 在一次服务员培训会议上,王建业亲自到场,向服务员们阐述了此次培训的重要性和新的要求。他站在会议室的前方,神情严肃而又充满期待地说: “大家都知道,咱们饭店能有今天的成绩,离不开每一位顾客的支持。而要让顾客继续选择咱们,并且吸引更多新顾客,咱们的服务就得更上一层楼。 除了之前那些基本的礼貌用语和上菜流程,咱们还得深入了解菜品知识,这样才能更好地为顾客推荐菜品,满足他们的口味需求。 这可不仅仅是为了完成工作任务,更是为了让顾客在咱们这儿能有一个完美的用餐体验。大家都明白了吗?” 服务员们纷纷点头,表示理解。 从那以后,每天下午饭店营业结束后,服务员们都会集中在一个会议室里,接受专业的培训。 秦淮茹会详细讲解每一道菜品的特色、食材来源、烹饪方法以及口味特点等。 秦淮茹拿着一份菜单,指着其中一道“油焖大虾”说道:“这道‘油焖大虾’可是咱们饭店的招牌菜之一哦。 大家看,我们选用的是每天清晨从海鲜市场新到的新鲜河虾,这些河虾个个鲜活,肉质鲜嫩紧致。 厨师们在制作这道菜的时候,会先将河虾洗净,然后用热油快速炸至外壳金黄酥脆,接着再用特制的酱料进行焖制。 这个酱料是由多种香料和调料精心调配而成的,能让大虾充分吸收酱料的浓郁味道,所以这道菜做出来虾肉鲜嫩,味道浓郁,深受顾客们的喜爱呢。” 服务员们都认真地听着,有的还在本子上做着笔记。 接着,秦淮茹又指向另一道“春笋炒腊肉”说:“再看这道‘春笋炒腊肉’,现在正是春笋上市的季节,我们选用的春笋都是当天从山里采摘回来的,又嫩又鲜。 而腊肉呢,是我们饭店自制的,选用的是上等的猪肉,经过多道工序腌制、晾晒而成,口感醇厚。 春笋的清甜和腊肉的咸香相互搭配,炒制出来的口感绝佳。 当顾客在点菜时犹豫不决,或者询问有什么特色菜品时,大家就可以把这些菜品的特点详细地介绍给他们,让他们能根据自己的喜好做出选择。” 在经过一段时间的系统培训后,服务员们对菜品知识有了更深入的了解,在为顾客服务时也更加得心应手了。 一天,正值午餐高峰时段,饭店里人来人往,热闹非凡。一位穿着得体的先生在点菜时,看着菜单,眉头微微皱起,显得有些犹豫不决。 服务员小陈看到后,立刻微笑着走上前,轻声问道:“先生,您好呀,我看您在点菜时好像有些纠结呢,您有什么特别的口味喜好或者饮食需求吗?我可以给您推荐一下哦。” 先生抬起头,看了看小陈,笑着说:“嗯,我也不知道吃什么好,你们这儿有什么特色菜呀?” 小陈微笑着回应道:“先生,您看我们今天新到了一批新鲜的河虾,做成的‘油焖大虾’特别受欢迎,虾肉鲜嫩,味道浓郁。 厨师们选用的是新鲜河虾,先炸后焖,用的酱料也是特制的,那味道可真是一绝呢。还有这道‘春笋炒腊肉’,现在春笋是当季的,又嫩又鲜,搭配我们自制的腊肉,口感绝佳。 腊肉是用上等猪肉腌制晾晒而成的,春笋的清甜和腊肉的咸香搭配在一起,可好吃了。您可以根据喜好试试哦。” 先生听了小陈的推荐,眼睛一亮,脸上露出了感兴趣的神情,说道:“哦?听起来很不错啊,那就来一份油焖大虾和春笋炒腊肉吧,听你这么一说,感觉真的很不错。” 小陈高兴地说:“好的,先生,那您还需要点些其他的吗?比如主食或者汤品之类的。 我们这儿的‘虾仁炒饭’也很不错,米饭粒粒分明,配上鲜美的虾仁和各种蔬菜丁,营养又美味。 还有‘玉米排骨汤’,用的是新鲜的玉米和排骨,小火慢炖出来的,汤鲜味美,很适合现在这个季节喝呢。” 先生想了想,说:“那就再来一份虾仁炒饭和玉米排骨汤吧,谢谢你的推荐呀。” 小陈微笑着说:“不客气的,先生,很高兴能为您服务。您稍等一下,我这就去为您下单,菜品很快就会为您送上桌的。” 看着小陈热情周到的服务,先生满意地点了点头。 除了对服务员进行菜品知识培训外,王建业还想到了一个重要的举措,那就是建立完善的顾客反馈机制。 他深知,顾客的意见和建议是饭店不断改进和提升的宝贵财富,只有真正了解顾客的需求和不满,才能有针对性地做出改变,让顾客更加满意。 于是,饭店在每张餐桌上都精心放置了一张精美的反馈卡。 这张反馈卡设计得十分用心,上面不仅印有饭店的标识和一些温馨的话语,还详细列出了对菜品、服务、环境等方面的评价选项,并且留有足够的空白区域供顾客写下具体的意见和建议。 在顾客用餐完毕后,服务员会主动提醒顾客填写反馈卡,并告知顾客他们的反馈对饭店非常重要。 有一次,一位经常光顾饭店的老顾客在用餐完毕后,认真地填写起了反馈卡。 这位老顾客一直以来都很喜欢王氏全系饭店的菜品和服务,但这次,他还是在反馈卡上写下了自己的一些看法。(本章完) 第505章 老顾客写完后,把反馈卡递给服务员,笑着说:“小姑娘,这反馈卡我填好了,你们饭店一直都挺好的,我就是提点儿小建议,希望能对你们有所帮助呀。” 服务员接过反馈卡,微笑着说:“谢谢您呀,大爷,您的建议对我们很重要呢,我们一定会认真看的。” 等服务员把反馈卡收集起来交到办公室后,王建业像往常一样,会第一时间查看这些反馈信息。当他看到这位老顾客的反馈内容时,不禁陷入了沉思。 老顾客在反馈卡上写道:“饭店的菜品和服务都很不错,但我觉得餐厅的背景音乐可以再多样化一些,有时候感觉有点单调。 我每次来吃饭,听到的音乐好像都是那几首,虽然音乐本身不错,但听多了也会觉得有点乏味呢。希望饭店能考虑一下这个问题哦。” 王建业马上召集相关人员开会讨论。会议室内,负责餐厅环境布置的工作人员、音响设备管理人员以及部份服务员代表都齐聚一堂,大家都不知道王建业突然召集开会所为何事,脸上带着些许疑惑。 王建业走进会议室,表情严肃地说:“大家都来了呀,今天把大家召集过来,是因为我看到了一位老顾客的反馈,这个反馈让我意识到我们在一些细节方面还需要改进。” 说着,他把那张反馈卡拿出来,放在会议桌上,让大家传阅。 负责餐厅环境布置的工作人员看完后,有些不解地说:“老板,这背景音乐的事儿,以前也没太在意呀,不就是放几首音乐嘛,有那么重要吗?” 王建业皱了皱眉头,说道:“这可不能小看呀,顾客的反馈就是我们改进的方向。大家想想,背景音乐虽然看似是个小细节,但却能影响顾客的用餐心情。 当顾客在一个舒适、温馨的环境里用餐,听到合适的音乐,会让他们更加放松、愉悦,从而提升整个用餐体验。 但如果音乐总是那么单调,时间长了,顾客难免会觉得乏味,这就会影响到他们对我们饭店的整体印象。所以,我们得尽快调整,增加一些不同风格的音乐,根据不同的用餐时段播放合适的曲目。” 音响设备管理人员听了,点了点头,说:“老板,您说得对,以前确实没考虑这么周全。那您看我们应该怎么调整呢?” 王建业想了想,说:“这样吧,我们可以先做个市场调研,看看其他一些高档餐厅或者口碑好的饭店在背景音乐方面是怎么做的。 然后根据我们饭店的特点和顾客群体,挑选一些适合的音乐风格。比如,对于午餐时段,大家一般都是在忙碌的工作间隙来用餐,这个时候可以播放一些舒缓的古典音乐,让人心情放松,缓解工作的压力; 对于晚餐时段,顾客们更多的是来享受家庭团聚或者朋友聚会的时光,这个时候可以播放一些轻快的轻音乐,营造温馨的氛围。” 负责餐厅环境布置的工作人员说:“老板,那我们得重新挑选音乐资源呀,这可得些时间呢。” 王建业说:“嗯,这确实需要一些时间,但这是值得的。你们尽快去办吧,争取在最短的时间内完成调整,让顾客能尽快感受到我们的改变。” 于是,相关工作人员立刻行动起来。他们先是走访了几家当地知名的餐厅,了解了他们在背景音乐方面的做法和音乐风格的选择。然后,根据调研结果,结合王氏全系饭店的特点,开始重新挑选音乐资源。 在挑选音乐的过程中,工作人员之间也进行了不少讨论。 负责音响设备管理的小李对负责餐厅环境布置的小张说:“小张,你看这首莫扎特的《小夜曲》,旋律舒缓优美,很适合放在午餐时段播放呢。它可以让顾客在忙碌的中午,感受到一份宁静与放松。” 小张听了,点头称是:“嗯,确实不错。不过,晚餐时段我们也得选几首好的轻音乐呀。像这首班得瑞的《安妮的仙境》,节奏轻快,旋律动听,用来营造晚餐时段的温馨氛围再好不过了。” 小李说:“对呀,还有这首久石让的《天空之城》,也很不错,旋律空灵,也很适合晚餐时段呢。” 经过一段时间的努力,饭店重新挑选了一系列背景音乐,有舒缓的古典音乐用于午餐时段,让人心情放松;有轻快的轻音乐用于晚餐时段,营造温馨的氛围。 当这些新的背景音乐在饭店里播放起来后,顾客们纷纷感受到了不同。 一天午餐时间,一位女士和同事们一起来饭店用餐。当她们走进餐厅,听到那舒缓的古典音乐时,女士不禁感叹道:“哇,你们饭店现在的背景音乐换了呀,这首莫扎特的《小夜曲》真好听,感觉在这儿吃饭心情都更放松了呢。” 她的同事也附和道:“是啊,以前来吃饭的时候,音乐好像没这么好听,现在这样感觉好多了。” 晚餐时段,一对情侣来饭店约会。当他们坐在餐桌前,听到那轻快的轻音乐时,男生笑着对女生说:“宝贝,你听这音乐,是不是感觉特别温馨呀?这家饭店现在越来越会营造氛围了呢。” 女生也笑着说:“嗯,是啊,在这儿吃饭感觉好浪漫哦。” …… 对于王氏全系饭店而言,在菜品方面,王建业始终秉持着一个坚定的理念,那就是要强调传承与创新的平衡。 一方面,传统招牌菜品承载着饭店的历史与口碑,是老顾客们心中那份难以割舍的情怀。 这些经典菜品的原汁原味,就如同岁月沉淀下来的珍贵宝藏,必须小心翼翼地守护,确保老顾客每次光顾都能品尝到那熟悉而又令人陶醉的味道。 这不仅仅是为了满足他们的口腹之欲,更是在延续一种情感纽带,让他们在品尝美食的瞬间,能回忆起往昔在饭店里的美好用餐时光。 另一方面,时代在发展,顾客的口味需求也日益多样化且变幻莫测。为了迎合不同顾客群体的喜好,吸引更多新顾客走进饭店的大门,不断推陈出新就成了势在必行的举措。 只有紧跟市场流行的口味趋势,巧妙结合当季新鲜食材,推出一系列新颖独特的菜品,才能让饭店在激烈的市场竞争中始终保持鲜活的生命力。 在这一理念的指引下,陈晓阳肩负起了重大的责任。 为了能让传统菜品的制作精髓得以深入挖掘并传承下去,陈晓阳可谓是绞尽脑汁,想出了不少妙招。 一次,在制作备受顾客喜爱的“王氏醋鲤鱼”时,一位德高望重的老厨师应陈晓阳的邀请,来到厨房指导年轻厨师们。 老厨师清了清嗓子,目光扫视过围在身边的年轻厨师们,缓缓开口说道:“孩子们啊,这‘王氏醋鲤鱼’可不是一道普通的菜,它可是咱们饭店的招牌之一,承载着咱们饭店多年的声誉呐。这道菜啊,关键在于鲤鱼的处理和醋汁的调配,每一个环节都得拿捏得恰到好处,容不得半点马虎。” 年轻厨师们一个个都全神贯注地听着,眼睛一眨不眨地盯着老厨师,生怕错过任何一个重要的细节。 老厨师接着说道:“首先说这鲤鱼的选择,那可得挑鲜活的呀。你们看,这活蹦乱跳的鲤鱼,肉质才鲜嫩紧实,做出来的菜口感才好。 在处理鲤鱼的时候,动作要轻,得像对待一件稀世珍宝一样小心翼翼。特别是在刮鳞、开膛破肚这些步骤,千万不能破坏了鱼的形状,要是鱼的形状散了,这道菜可就失了那份精气神儿啦。” 一位年轻厨师忍不住问道:“老师傅,那怎么才能保证在处理鱼的时候不破坏它的形状呢?我每次刮鳞的时候,总感觉鱼身有点软,不好控制力度呢。” 老厨师微微一笑,耐心地解释道:“小伙子,这就得讲究个技巧啦。你在刮鳞的时候,手要稳,顺着鱼身的鳞片生长方向轻轻刮,别来回乱刮,那样容易把鱼皮刮破。 开膛的时候呢,用刀要精准,从鱼肚的正中间下刀,轻轻划开一个小口,然后再慢慢把内脏掏出来,注意别把鱼胆弄破了,不然整道菜都会发苦的。” 年轻厨师们听了老厨师的话,纷纷点头,心中对这鲤鱼的处理有了更清晰的认识。 老厨师又拿起旁边的调料,继续说道:“再来说说这醋汁的调配,这可也是重中之重啊。这醋汁呢,要用冰、白醋、番茄酱等按一定比例调配,每种调料的用量都得精准,多一点少一点,这味道可就不一样喽。” 另一位年轻厨师好奇地问:“老师傅,那具体的比例是多少呢?” 老厨师笑着回答道:“这比例嘛,也不是一成不变的,得根据鱼的大小和个人的口味微调。一般来说呢,一斤鲤鱼大概用半两冰、三两白醋、一两番茄酱就差不多了。不过,这只是个大概的参考,你们得自己多试试,找到最适合自己的那个比例。” 老厨师顿了顿,又接着说:“配好调料后,就得小火慢熬啦。这熬汁可不能心急,得慢慢熬,让各种调料的味道充分融合在一起。熬出的汁要色泽红亮,酸甜适中,这样浇在炸好的鲤鱼身上,才能让这道菜色香味俱全。” 年轻厨师们认真地听着老厨师的讲解,讲解完毕后,年轻厨师们便开始动手实践,按照老厨师传授的方法,一步一步地精心制作着“王氏醋鲤鱼”。 在一次次的尝试过程中,年轻厨师们遇到了不少问题,但他们并没有气馁,而是积极向老厨师请教。 有一次,一位年轻厨师在熬醋汁的时候,发现汁的色泽不够红亮,味道也有点偏酸。他焦急地找到老厨师,说道:“老师傅,我这醋汁熬得好像不太对劲儿,色泽不够红亮,而且味道太酸了,您看看是怎么回事儿呀?” 老厨师走过去,看了看锅里的醋汁,轻轻闻了闻,然后说道:“小伙子,你这火候可能有点大了,熬汁得用小火,火大了容易把汁熬糊,颜色就不好看了。还有啊,你这白醋的用量可能稍微多了点,下次可以稍微减少一点,再加点冰,调调味道。” 年轻厨师听了老厨师的建议,连忙调整了做法,又重新熬了一次醋汁。这次,熬出的醋汁色泽红亮,酸甜适中,他高兴得像个孩子似的,对老厨师说:“老师傅,这次成功了,谢谢您的指导呀!” 经过不断的练习,年轻厨师们终于让这道传统菜品的味道更加正宗,每一次端上顾客的餐桌,都能赢得顾客们的赞誉。 …… 在炎热的夏季,厨房里的厨师们望着市场上新鲜上市的各种水果和海鲜,脑海中不禁浮现出一个个创新菜品的构思。经过一番讨论和尝试,他们推出了一道别具一格的“水果沙拉虾球”。 这道菜的制作过程可不简单,需要厨师们精心准备每一个环节。 陈晓阳站在厨房中央,对厨师们说:“大家都打起精神来,这‘水果沙拉虾球’可是咱们夏季的主打创新菜,得把它做好做精,让顾客们吃得满意,吃得开心。” 厨师们纷纷点头,然后便开始忙碌起来。 他们先将新鲜的虾肉仔细处理干净,去除虾线等杂质,然后用刀背轻轻拍打成泥状。接着,在虾泥中加入适量的盐、料酒、淀粉等调料,搅拌均匀,制成虾球的馅料。 一位年轻厨师一边搅拌着虾泥,一边对旁边的同事说:“你说这道菜能受欢迎吗?我还从来没做过这样把虾肉和水果搭配在一起的菜呢。” 同事笑着回答道:“我觉得应该会受欢迎的,现在顾客们都喜欢吃些清爽不油腻的东西,这道菜正好符合他们的口味需求呀。” 将虾球馅料制作好后,厨师们便将其搓成一个个大小均匀的虾球,然后裹上面包糠。(本章完) 第506章 另一位年轻厨师看着裹好面包糠的虾球,笑着说:“嘿,这虾球裹上面包糠后,看着就挺诱人的,不知道炸出来会是什么样儿呢。” 随后,厨师们将虾球放入热油中,用中小火慢慢炸至金黄。在炸的过程中,厨师们不时地翻动虾球,确保它们受热均匀,炸得外酥里嫩。 炸好虾球后,厨师们又开始准备水果部份。他们挑选了各种新鲜水果,如草莓、香蕉、橙子、猕猴桃等,将这些水果切成小块,放入一个大碗中。 一位厨师看着五颜六色的水果块,说道:“这水果看着就新鲜,和炸好的虾球搭配在一起,肯定能给顾客带来不一样的口感体验。” 接着,厨师们又调制了一份特制的沙拉酱。这沙拉酱是用蛋黄酱、酸奶、蜂蜜、柠檬汁等原料精心调配而成的,口感酸甜可口,与水果和虾球搭配相得益彰。 最后,厨师们将炸好的虾球放入装有水果块的碗中,再淋上特制的沙拉酱,一份“水果沙拉虾球”便大功告成了。 当这道菜被端上顾客的餐桌时,立刻吸引了众多年轻顾客的目光。 一位年轻顾客看着眼前这道色彩斑斓、造型别致的菜品,眼中满是惊喜,迫不及待地尝了一口。品尝后,他兴奋地说:“哇,这道菜太有创意了,虾肉的鲜嫩和水果的清甜搭配在一起,一点也不油腻,太棒了!” 旁边的同伴也纷纷拿起餐具,品尝起来,一边吃一边赞叹道:“是啊,这味道真不错,口感清爽,很适合夏天吃呢。” …… 在九十年代初,随着王氏全系饭店在当地的经营日益红火,其知名度也如同芝麻开——节节高。 那熟悉的招牌、美味的菜品以及贴心的服务,让它在当地食客们的心中稳稳扎根,成为了大家宴请宾客、家庭聚餐的热门之选。 然而,王建业,这位有着敏锐商业洞察力的老板,并没有满足于仅仅在本地市场的成功。 一次,王建业受邀参加一个颇具规模的商业活动。 活动现场,人头攒动,各行各业的精英们汇聚一堂,交流着商业心得,探讨着合作机会。 王建业身着一身得体的西装,面带微笑,穿梭在人群之中,敏锐地捕捉着每一个可能的商机。 就在活动的中场休息时分,王建业在自助餐饮区取食物时,与一位气质不凡的男士不期而遇。两人在拿取餐盘的瞬间,目光交汇,随即礼貌性地互相点头微笑。 男士率先开口,声音洪亮且透着一股亲和力:“您好啊,看您这气度不凡,想必也是在商业领域颇有建树的同仁吧?我姓张,来自邻市,做些商业投资方面的生意,今天来这儿也是想多结识些朋友,拓展拓展人脉。” 王建业微笑着回应道:“张先生您好,幸会幸会!我是王建业,在本地经营着一家饭店,叫王氏全系饭店。” 一听“饭店”二字,张先生的眼中顿时闪过一丝兴趣,他笑着说道:“哦?饭店生意可不简单呐,如今餐饮行业竞争激烈,能把饭店经营得有声有色的,那可都是有真本事的人。王老板,您这饭店经营得怎么样呀?” 王建业谦逊地回答道:“还算过得去,承蒙当地顾客们的厚爱,生意一直还挺稳定的,在本地也算是小有名气了吧。” 张先生微微点头,眼中满是赞赏:“能有这样的成绩已经很了不起了。不瞒您说,我对餐饮行业也一直很感兴趣,只是还没找到合适的机会深入涉足。王老板,您方便给我讲讲您这饭店的经营情况吗?比如说经营模式、菜品特色之类的。” 王建业见张先生如此感兴趣,便详细地介绍起来:“我们饭店一直秉持着提供高品质菜品和优质服务的理念。在经营模式上,我们注重食材的新鲜和优质,从采购源头就严格把关; 厨师团队也都是经验丰富、技艺精湛的专业人士,他们精心烹制每一道菜品,力求保留食材的原汁原味,同时又能在口味上不断创新,满足不同顾客的需求。说到菜品特色,我们有几道招牌菜,像‘王氏红烧肉’,选用的是上等的五肉,经过多道独特工序烹制而成,肉质软烂,入口即化,味道醇厚; 还有‘鲜笋炖鸡’,用的是当季新鲜的竹笋和本地土鸡,那鲜笋的清甜和鸡肉的鲜嫩相互交融,汤汁浓郁鲜美,深受顾客们的喜爱。” 张先生一边听着,一边不住地点头,眼中的兴趣愈发浓厚:“王老板,我觉得你们饭店的经营模式和菜品特色很有市场潜力啊。我在邻市有一些商业资源和人脉,咱们有没有可能合作,在邻市开一家分店呢?” 王建业听了,心中不禁一动。这无疑是一个将饭店品牌推广出去的好机会,但他也深知,开分店可不是一件轻而易举的小事,其中涉及到的方方面面都需要慎重考虑。于是,他沉思片刻后,微笑着回应道:“张先生,感谢您的赏识。不过开分店可不是一件小事,需要考虑很多因素。我得先对邻市的市场情况进行详细调研,看看当地的消费水平、餐饮竞争状况等。毕竟每个地方的市场环境都不太一样,只有充分了解了这些情况,才能做出更明智的决策。” 张先生理解地点点头:“王老板说得在理,做生意确实得谨慎些。那您尽快去调研吧,我这边也可以给您提供一些我所了解的邻市的大致情况,希望能对您有所帮助。” 回到饭店后,王建业立刻召集了饭店的核心管理层人员,召开了一场紧急会议。会议室内,气氛略显凝重,大家都知道,这次会议关乎着饭店未来的发展走向。 王建业坐在会议桌的首位,神情严肃地说道:“大家都知道,今天在商业活动上,我结识了一位来自邻市的张先生,他对咱们饭店的经营模式和菜品特色很感兴趣,提出想和我们合作在邻市开一家分店。这对我们来说,既是一个机遇,也是一个挑战。所以,我决定组织一个调研团队,立刻前往邻市进行考察,全面了解当地的市场情况。” 财务经理皱着眉头说道:“老板,开分店的话,前期投入可不小啊,不仅要考虑店面租金、装修费用,还有人员招聘、设备采购等等,这些都需要大量的资金支持。而且,如果市场情况不理想,那可就面临着不小的风险啊。” 王建业点点头:“我明白你的顾虑,财务方面确实是需要重点考虑的因素。所以这次调研,我们要把当地的消费水平、租金水平等经济情况摸清楚,这样才能做好成本预算和风险评估。”秦淮茹也发表了自己的看法:“老板,除了经济因素,我们还得关注当地的餐饮竞争状况。看看当地已经有哪些类型的饭店,它们的特色菜品、价格定位、服务质量都是怎样的。只有了解了竞争对手,我们才能找到自己的差异化优势,制定出合适的营销策略。” 王建业表示赞同:“没错,秦淮茹说得很对。另外,我们还要考察当地顾客的口味喜好,毕竟不同地方的人饮食习惯可能会有很大差异,我们得根据当地的口味特点对菜品进行适当调整,这样才能吸引当地的顾客。” 经过一番讨论,调研团队很快就组建起来了,成员包括财务人员、营销人员、厨师代表以及服务人员代表等。他们肩负着为分店开业提供全面准确市场信息的重任,带着满满的使命感,踏上了前往邻市的考察之旅。 调研团队抵达邻市后,便马不停蹄地展开了工作。 财务人员深入当地的商业街区,走访各类房产中介,了解不同地段店面的租金价格范围,同时考察当地的物价水平,以便准确预估开店的成本。 一天,财务人员小李在和一位房产中介交流时,问道:“您好,我想了解一下这边市中心繁华地段的店面租金大概是多少呀?我们公司打算在这儿开一家饭店,所以得先摸摸底。” 中介热情地回答道:“哎呀,市中心繁华地段的租金可不便宜哦,像那种面积适中的店面,一个月租金起码得这个数。”说着,中介伸出几个手指比划了一下。 小李皱了皱眉头:“这么高啊,那稍微偏一点但交通也还便利的地段呢?” 中介想了想:“稍微偏一点的话,租金会相对低一些,但也得看具体位置和店面面积啦。不过总体来说,还是比其他普通地段要高不少呢。” 小李认真地记录下这些信息,心里盘算着这些成本对分店经营的影响。 营销人员则穿梭于邻市的大街小巷,对当地的饭店进行了地毯式的调研。他们走进一家家饭店,观察店内的装修风格、顾客流量,品尝菜品,了解价格定位和服务质量。 有一次,营销人员小张走进一家当地比较有名的饭店,他找了个空位坐下,点了几道招牌菜,仔细观察着周围的一切。 服务员上菜后,小张笑着问服务员:“您好,我想问一下,你们这儿最受欢迎的菜品是哪几道呀?” 服务员微笑着回答道:“我们这儿的‘醋鲤鱼’和‘麻婆豆腐’都很受欢迎的,很多顾客来都会点这两道菜呢。” 小张尝了尝菜品,心中暗自比较着与王氏全系饭店菜品的差异,同时留意着店内的服务细节,比如服务员的响应速度、服务态度等。 厨师代表们则深入当地的菜市场和海鲜市场,了解当地的食材供应情况以及特色食材,同时与当地的一些厨师进行交流,探讨当地的烹饪习惯和口味喜好。 厨师小王在菜市场里,看到一种当地特有的蔬菜,便好奇地问摊主:“老板,这是什么蔬菜呀?我以前没见过呢。” 摊主笑着回答道:“这是我们这儿的特产,叫 xx菜,口感很鲜嫩,用来炒菜、煮汤都很不错的。” 小王买了一些,准备带回去让厨师团队研究研究,看看能不能把这种特色食材运用到新的菜品中。 服务人员代表们则选择了一些当地的饭店进行体验式消费,重点关注当地顾客对服务的需求和期望,以及当地饭店在服务方面的特色做法。 经过一段时间的深入考察,调研团队在邻市发现了不少重要信息。 他们再次聚集在一起,对收集到的信息进行梳理和分析。 财务人员首先汇报:“老板,经过考察,我们发现当地的经济发展迅速,居民消费水平较高,这对我们开分店来说是个有利因素。不过,市中心繁华地段的店面租金确实偏高,但如果选择稍微偏一点但交通便利的地段,成本还是可以控制在合理范围内的。” 营销人员接着说:“从餐饮竞争状况来看,当地已经有不少饭店了,但像我们王氏全系饭店这样注重菜品品质和服务的并不多。大多数饭店的菜品特色不够鲜明,服务质量也参差不齐。我们只要能突出自己的优势,还是很有竞争力的。” 厨师代表也兴奋地汇报:“老板,我们在当地发现了一些特色食材,比如刚才提到的 xx菜,还有一种当地特有的海鲜,口感都很不错。我们可以结合这些特色食材,再根据当地的烹饪习惯和口味喜好,对菜品进行适当调整,打造出符合当地人口味的新菜品。” 服务人员代表补充道:“我们体验发现,当地顾客对服务的期望还是比较高的,尤其是对服务的及时性和贴心程度很看重。我们可以在这方面进一步优化,把我们饭店一贯的优质服务带到邻市。” 调研人员向王建业汇报:“老板,邻市的市场潜力很大,我们觉得有很大的机会。只要我们能结合当地的口味喜好和市场特点,对菜品和服务进行适当调整,应该能取得不错的成绩。” 王建业听完调研团队的汇报后,心中已经有了大致的决定。他深知,虽然开分店存在一定的风险,但眼前的机会也不容错过。经过深思熟虑后,他决定与张先生展开合作,在邻市开设一家分店。(本章完) 第507章 接下来,便是一番紧张而有序的筹备工作。 首先是店面选址,这可是关系到分店未来发展的关键一步。 王建业深知其重要性,因此亲自带领团队在邻市展开了一场细致入微的考察。 他们穿梭于邻市的大街小巷,不放过任何一个可能的地段,综合考虑着租金、交通便利性、周边人流量等诸多因素。 一天,阳光明媚但空气中透着些许初冬的凉意,王建业和他的团队成员们又踏上了考察店面的行程。 他们来到了一个位于商业中心附近的地段,这里人来人往,热闹非凡,各种商铺琳琅满目,彰显着这座城市的商业活力。 王建业站在一个店面门口,目光扫视着周围的环境,随后转头问团队成员们:“你们觉得这个店面怎么样?位置倒是不错,离商业中心近,人流量应该不成问题,但就是租金稍微高了一点。” 团队成员小李仔细打量着店面,又看了看周围熙熙攘攘的人群,思考片刻后回答道:“老板,我觉得虽然租金高了点,但这里的优势也很明显呀。 离商业中心近,顾客的消费群体就比较高端,而且交通便利,方便顾客前来就餐。 您看这周围,写字楼、购物中心林立,上班族和逛街购物的人都很多,潜在客源相当丰富。 我们可以在装修和菜品定位上稍微提高一下档次,把租金成本分摊到菜品价格和服务质量上,这样应该还是可行的。” 另一位团队成员小张也附和道:“是啊,老板。而且这个地段的暴光度高,对于我们新开店来说,能快速吸引顾客的注意。 只要我们把菜品和服务做好,不愁没有回头客。就算初期成本高一些,从长远来看,说不定收益会很可观呢。” 王建业听了大家的分析,沉思片刻后,微微点头道:“嗯,你说得有道理。那就先把这个店面作为备选之一吧,我们再看看其他的。毕竟开分店不是小事,得全方位考虑清楚。” 于是,他们继续前行,考察了一个又一个店面。有的店面租金倒是便宜,但位置太过偏僻,人流量稀少;有的虽然人流量大,但周边环境嘈杂,不太适合营造舒适的用餐环境。 在考察另一个店面时,团队成员小王有些犹豫地说:“老板,这个店面位置还行,租金也在预算范围内,就是周边都是一些小餐馆,竞争压力好像有点大呀。” 王建业皱了皱眉头,说道:“确实,竞争太激烈的话,我们前期可能要费更多的精力去吸引顾客。不过这也说明这个地段的餐饮需求旺盛,就看我们能不能做出特色,脱颖而出了。大家再仔细分析分析,看看有没有其他优势可以利用的。” 经过多轮考察和比较,团队成员们不断地讨论、分析每个店面的优缺点。有的时候,他们甚至会在一个店面门口驻足许久,观察过往行人的流量和类型,还会走进附近的店铺询问一些情况。 终于,在经过一番深思熟虑和权衡利弊之后,他们选定了一个位于商业中心附近但又相对安静的地段。 这个地段既有着不错的人流量,能保证有足够的潜在顾客,又不会过于嘈杂,能够为顾客提供一个相对舒适的用餐环境。 而且,周边的配套设施也很完善,交通十分便利,无论是开车还是乘坐公共交通都能轻松到达。 王建业看着选定的店面,脸上露出了满意的笑容,他对团队成员们说:“就是这个地方了,我觉得它各方面条件都比较符合我们的要求。 接下来,咱们就得好好规划一下怎么利用这个空间,把它打造成我们理想中的饭店了。”装修设计:传统与创新的融合 店面确定下来后,紧接着就是装修设计环节。 王建业对这一环节有着明确的要求,他希望装修风格既要保留王氏全系饭店的特色元素,又要结合邻市当地的文化氛围和顾客喜好进行创新,打造一个既熟悉又新颖的用餐环境,让当地顾客一走进来,就能感受到饭店的独特魅力。 王建业把装修团队召集到一起,详细地阐述了自己的想法:“我们要打造一个既熟悉又新颖的用餐环境,让当地顾客一走进来,就能感受到我们饭店的独特魅力。 比如,在保留我们传统的中式木雕、屏风等元素的基础上,可以适当融入一些邻市当地的特色图案或色彩,让整个空间更具地域特色。 我希望顾客走进来,既能看到我们王氏全系饭店的传承,又能感受到这里是为他们量身打造的用餐场所。” 装修团队的负责人李师傅认真地听着王建业的要求,不时地点头表示理解。他说:“老板,您放心,我们会按照您的要求精心设计的。 不过,您能不能再给我们详细说一说,您希望具体融入哪些当地的特色元素呢?还有,对于中式木雕、屏风这些传统元素,您希望保留到什么程度呢?” 王建业想了想,说道:“嗯,关于当地的特色元素,你们可以去了解一下邻市的传统文化、民俗风情等方面,看看有没有什么标志性的图案或者色彩可以运用到装修中来。 比如说,我听说邻市有一种传统的手工艺品,上面的纹很有特色,你们可以考虑把那种纹简化一下,运用到墙面装饰或者隔断设计上。 至于中式木雕、屏风这些传统元素,我希望能够保留它们的精髓,比如木雕的工艺细节、屏风的造型风格等,但在数量和布局上可以根据店面的实际情况进行调整,不要显得过于繁琐,也不要让它们抢了新元素的风头。” 李师傅点头称是:“好的,老板,我们明白了。 我们会先去做一些市场调研,深入了解邻市的文化特色,然后结合您的要求设计出几个方案供您选择。” 在接下来的日子里,装修团队开始了紧锣密鼓的工作。他们先是在邻市的大街小巷穿梭,走访当地的博物馆、民俗馆,还与一些民间艺人交流,收集各种关于当地文化特色的素材。 有一次,装修团队的成员小赵在民俗馆里看到了一幅精美的刺绣作品,上面的图案色彩斑斓,极具当地特色。他兴奋地对同事们说:“你们看这个图案,多漂亮啊!我觉得可以把它简化一下,运用到我们饭店的天板装饰或者窗帘设计上,肯定能增添不少地域特色。”同事们纷纷围过来观看,都觉得这个主意不错。 经过一段时间的调研和设计,装修团队终于拿出了几个初步的装修方案。 李师傅带着方案找到王建业,说道:“老板,这是我们根据您的要求设计的几个方案,您看看。” 王建业接过方案,仔细地翻阅着。第一个方案在保留中式木雕、屏风等传统元素的基础上,融入了邻市当地一种传统建筑的色彩风格,整个空间显得既庄重又不失活泼; 第二个方案则是将当地手工艺品上的特色纹运用到了墙面装饰和隔断设计上,搭配上中式木雕的点缀,营造出一种独特的文化氛围; 第三个方案是把当地的一些自然景观元素抽象化后运用到了灯光设计和地面装饰上,与中式屏风相互呼应,打造出一种光影交错的梦幻效果。 王建业看完后,对李师傅说:“这几个方案都很不错,各有各的特色。 不过,我觉得第二个方案在传统与创新的融合上做得更到位一些,既能突出我们饭店的传承,又能很好地展现当地的文化特色。 但我有几个小建议,比如说,在墙面装饰的纹密度上可以再调整一下,不要太密,不然可能会让人感觉眼缭乱; 还有,中式木雕的位置可以再优化一下,让它们分布得更合理,起到更好的点缀作用。” 李师傅认真地记录下王建业的建议,说道:“好的,老板,我们会按照您的建议对这个方案进行修改和完善的。” 于是,装修团队又投入到了紧张的修改工作中。他们根据王建业的建议,对方案进行了细致的调整,不断优化每一个细节。 经过反复修改和完善,最终确定了装修效果图。当王建业看到最终的效果图时,满意地笑了,他对装修团队说:“非常好,这就是我想要的效果。你们辛苦了,接下来就按照这个效果图好好施工吧,我相信装修出来的效果一定会让顾客眼前一亮的。”人员招聘:严选贤才为服务 人员招聘也是筹备工作的重要一环。 优秀的员工是饭店成功的关键,他们的专业技能、服务态度直接关系到顾客的用餐体验,进而影响饭店的声誉和经营效益。 因此,他在邻市发布了招聘信息,吸引了众多求职者前来应聘。 在招聘面试过程中,王建业亲自参与其中,对每一位应聘者进行严格考察,确保招进来的每一个人都能符合饭店的要求,为顾客提供优质的服务。 有一次,在面试一位厨师应聘者时,王建业坐在面试桌的对面,面带微笑但眼神中透着审视,问道:“你从事厨师行业多久了?有什么拿手的菜品吗?” 应聘者是一位看起来三十多岁的男士,他略微紧张地回答道:“我从事厨师行业已经有五年了,我最拿手的菜品是‘鱼香肉丝’和‘宫保鸡丁’。” 王建业接着问:“那你对我们王氏全系饭店了解多少?如果让你加入我们,你打算如何根据当地顾客的口味喜好对菜品进行调整?” 应聘者思考了一会儿,回答道:“我之前听说过王氏全系饭店,知道你们很注重菜品品质和服务。如果我加入,我会先了解当地顾客的口味喜好,比如他们喜欢吃辣的程度、对甜度的要求等等。 然后结合我们饭店的招牌菜品,在原有的基础上进行适当调整,比如增加或减少调料的用量,更换一些食材等等,让菜品更符合当地人口味。” 王建业听了,满意地点点头:“嗯,你的思路很清晰,对烹饪也有一定的了解。不过,我们饭店除了菜品,还很注重服务质量,你对服务顾客有什么看法?” 应聘者连忙回答道:“我觉得服务顾客就是要用心去感受他们的需求,及时响应他们的要求,让他们在就餐过程中感受到温暖和舒适。 比如,顾客有特殊的饮食需求,我们要尽力满足;顾客对菜品有什么意见,我们要虚心接受并及时改进。总之,要让顾客在我们饭店吃得开心,走得满意。” 王建业微笑着说:“好,你的回答我很满意。我们会在后续通知你面试结果的。” 在面试一位服务员应聘者时,王建业同样认真地进行考察。 他问应聘者:“你之前有过餐饮服务行业的工作经验吗?” 应聘者是一位年轻的女士,她回答道:“我之前在一家咖啡店做过服务员,有一些服务行业的经验。” 王建业接着问:“那你觉得在餐饮服务中,最重要的是什么?” 应聘者想了想,回答道:“我觉得在餐饮服务中,最重要的是要有耐心和细心。 顾客的需求各不相同,我们要耐心地倾听他们的要求,细心地观察他们的需要,然后及时为他们提供服务。 比如,顾客可能需要添加茶水,或者对菜品有特殊的要求,我们都要第一时间响应并处理好。” 王建业又问:“如果遇到一位比较挑剔的顾客,对菜品和服务都提出了很多意见,你会怎么处理?” 应聘者微笑着说:“我会先耐心地倾听顾客的意见,让他们把心里的不满都发泄出来。然后,我会诚恳地向他们道歉,并表示我们会立即改进。 如果是菜品的问题,我会及时反馈给厨房;如果是服务的问题,我会自己马上调整。我相信,只要我们用心去服务,大多数顾客还是会理解和满意的。”(本章完) 第508章 王建业听了,点头称赞道:“嗯,你的态度很不错,处理问题的思路也很清晰。我们饭店就是需要这样有耐心、细心和责任心的服务员。不过,你还需要了解一下我们王氏全系饭店的特色和文化,这样才能更好地为顾客服务。你可以先回去等通知,我们会尽快给你答复的。” 通过这样严格的面试过程,王建业陆续筛选出了一批优秀的应聘者,他们来自不同的背景,但都具备专业的技能和良好的服务态度,为饭店的开业储备了充足的人力资源。菜品本地化调整:迎合口味创新菜 在菜品本地化调整方面,厨师团队根据调研结果,结合当地的特色食材、烹饪习惯和口味喜好,对饭店的招牌菜品进行了精心调整,力求让菜品既能保留王氏全系饭店的特色风味,又能符合当地顾客的口味需求。 例如,针对当地顾客普遍喜欢吃辣的特点,在“王氏红烧肉”的制作过程中,厨师们进行了一番细致的讨论。 厨师长对其他厨师说:“大家都知道,我们这道‘王氏红烧肉’一直是咱们饭店的招牌菜之一,在本地很受欢迎。但现在要在邻市开分店,当地顾客普遍喜欢吃辣,我们得适当调整一下做法,让这道菜更符合他们的口味。” 一位年轻厨师问道:“那怎么调整呢?是不是直接加很多辣椒就行了?” 厨师长笑了笑,说:“可没那么简单呀。虽然要增加辣椒的用量,但也要注意保持这道菜原本的醇厚口感。我们可以先试着在原来的基础上增加一些干辣椒段,然后再用一些本地特有的辣椒品种,比如那种又香又辣的 xx辣椒,把它切成小块,和红烧肉一起炖煮,让辣椒的味道充分融入到肉里,但又不能让辣味盖过肉的醇厚口感。” 其他厨师纷纷点头,表示赞同。 于是,厨师们按照这个方法进行了尝试。在炖煮过程中,他们不断地品尝,调整辣椒的用量和炖煮的时间,确保做出的“王氏红烧肉”既有原本的醇厚口感,又增添了一丝恰到好处的辣味,更符合当地人口味。 又如,利用当地特有的 xx菜,厨师们展开了研发新菜品的工作。 厨师长把大家召集到一起,说:“咱们发现了当地特有的 xx菜,这种菜口感很鲜嫩,我们要利用它研发出一道新菜品,让顾客能品尝到当地的特色风味。大家有什么想法吗?” 一位厨师提议道:“我们可以把 xx菜和肉丝搭配在一起,做成一道炒菜。先把肉丝腌制一下,让它更入味,然后用大火快速翻炒 xx菜和肉丝,再加入一些当地特有的调料,比如那种带有特殊香味的 xx酱,这样应该能烹制出一道具有当地特色的菜品。” 其他厨师听了,觉得这个主意不错。 于是,厨师们开始动手实践。他们先精心挑选了新鲜的 xx菜和优质的肉丝,按照之前讨论的方法进行腌制、翻炒和调味。 在制作过程中,一位厨师尝了尝正在炒制的菜品,对旁边的同事说:“哎,你尝一下,我觉得这味道还不错,但好像 xx酱的用量可以再稍微增加一点,让那种特殊香味更浓郁一些。” 同事尝了之后,点头称是:“嗯,你说得对,我也觉得可以再加点。” 经过不断的调整和完善,厨师们终于研发出了一道新菜品——“xx菜炒肉丝”,将 xx菜的鲜嫩口感与肉丝的鲜嫩相结合,再配以当地特有的调料,烹制出一道具有当地特色的菜品。 通过这样的菜品本地化调整,王氏全系饭店在邻市的分店的菜品既能保持自身的特色,又能满足当地顾客的口味喜好,为开业后的生意兴隆奠定了坚实的基础。 经过一番紧张的筹备工作,王氏全系饭店在邻市的分店终于万事俱备,只欠东风。 …… 终于,在一个阳光明媚的日子里,王氏全系饭店在邻市的分店顺利开业了。 开业当天,店门口摆满了篮,彩带飘扬,锣鼓喧天,热闹非凡。吸引了众多路人的驻足观望,大家都被这热闹的氛围所吸引,纷纷走进店内一探究竟。 店内,服务员们身着整齐的制服,面带微笑,热情地迎接每一位顾客。 厨师们在厨房里忙碌而有序地烹制着各种菜品,确保每一道菜都能以最快的速度、最好的品质端上顾客的餐桌。 顾客们走进店内,看到那熟悉而又带有当地特色的装修风格,闻到那诱人的菜香,都不禁眼前一亮。 一位顾客走进来后,对服务员说:“哎呀,这饭店看着挺不错的呀,装修很有特色,感觉很温馨呢。” 服务员微笑着回答道:“谢谢您的夸奖,我们希望能给您带来一个舒适的用餐环境和美味的菜品,请您尽情享受用餐吧。” 随着时间的推移,店内的顾客越来越多,不一会儿,餐厅里就座无虚席了。顾客们品尝着经过本地化调整的美味菜品,享受着贴心的服务,都赞不绝口。 一位顾客品尝了“王氏红烧肉”后,兴奋地说:“哇,这红烧肉太好吃了!既有原本的软烂口感,又有一点点辣味,很合我的口味呢。” 另一位顾客品尝了“xx菜炒肉丝”后,也称赞道:“这道菜很有特色啊,以前没吃过这种菜,口感很鲜嫩,味道很不错。” 开业当天,顾客盈门,生意火爆,为饭店的市场拓展迈出了成功的第一步。 …… 在王氏全系饭店,一直流传着这样一个传统——饭店会定期为员工举办生日会。 这可不是走个形式的简单聚会,而是饭店管理层精心筹备,旨在让每一位员工都能在忙碌的工作之余,感受到家一般的温暖与关怀。 每次生日会的举办场地都会经过一番布置,彩带、气球将平日里略显单调的员工休息区装点得格外温馨喜庆。一张长长的桌子摆在中央,上面摆满了各式各样的美食,当然,最引人注目的当属那精美的生日蛋糕。 蛋糕的样式每次都不尽相同,有时是娇艳欲滴的水果蛋糕,新鲜的草莓、蓝莓、芒果等水果错落有致地镶嵌在细腻的奶油之上; 有时则是造型别致的巧克力蛋糕,醇厚的巧克力散发着诱人的香气,仿佛在诉说着甜蜜的祝福。 除了蛋糕,桌子上还摆放着各种小礼物,这些礼物虽不是价值连城的珍宝,但每一件都饱含着饭店对员工的心意,可能是一本精心挑选的励志书籍,希望员工在闲暇时能汲取知识的力量; 也可能是一个小巧可爱的保温杯,让员工在忙碌的工作中能随时喝到热水,暖身又暖心。 而每一次生日会,饭店的老板王建业都会亲自到场,他深知员工是饭店最宝贵的财富,这份关怀不仅仅是出于老板对下属的情谊,更是他对整个团队凝聚力建设的重视。 他希望通过这样的方式,让每一位员工都能真切地感受到自己是这个大家庭中不可或缺的一员,从而更加积极主动地为饭店的发展贡献力量。 在一个阳光明媚的午后,饭店里洋溢着一股别样的欢乐氛围,因为今天是大厨陈晓阳的生日。 员工休息区早已被布置得焕然一新,彩色的气球在天板下轻轻摇曳。 桌子上的生日蛋糕散发着诱人的奶香,周围摆放着的小礼物也都包装得格外精美。 同事们陆陆续续地来到休息区,大家脸上都带着真诚的笑容,一边互相打趣着,一边期待着生日会的正式开始。 不一会儿,王建业也面带微笑地走了进来。他一出现,休息区里原本就热闹的氛围变得更加热烈了,员工们纷纷向他打招呼。 王建业走到桌子前,看了看精心准备的一切,满意地点了点头,然后环顾四周,笑着说道:“大家都到齐啦,今天可是咱们饭店的大日子,是咱们大厨陈晓阳的生日呀!” 众人闻言,纷纷把目光投向了陈晓阳,陈晓阳有些不好意思地挠了挠头,脸上却洋溢着幸福的笑容。 王建业接着说道:“咱们饭店一直有个传统,就是要为每一位员工好好庆祝生日。 因为大家平日里都在为饭店的发展辛勤付出,这生日会呀,就是想让大家在忙碌的工作之余,能有个轻松愉快的时刻,感受到咱们这个大家庭的温暖。” 同事们纷纷点头,表示赞同,休息区里响起了一阵轻轻的附和声。 王建业转身面向陈晓阳,眼中满是真挚的祝福,笑着说:“陈晓阳啊,祝你生日快乐!你在饭店里一直工作得很努力,这一点大家可都是有目共睹的呀。每次看到你在厨房里忙碌的身影,我就知道,这菜品的质量肯定是有保障的。” 陈晓阳有些靦覥地笑了笑,说道:“谢谢师父,这都是我应该做的,我就喜欢做菜,能在咱们饭店发挥自己的手艺,我也挺开心的。” 王建业轻轻拍了拍陈晓阳的肩膀,继续说道:“而且呀,你的服务态度也深受顾客好评。我可没少听到顾客夸你呢,说你不仅菜做得好吃,人还特别热情,每次上菜的时候还会细心地给顾客介绍菜品的特色,让顾客吃得明白,吃得开心。这可不容易呀,你这可都是在为咱们饭店争光呢!” 一位服务员小李也笑着附和道:“是啊,陈师傅,上次我负责的那桌客人,吃完饭后专门拉住我问刚才那道‘王氏红烧肉’是谁做的,说做得太好吃了,肉炖得那叫一个软烂入味,味道醇厚。我就告诉他们是您做的,他们还直夸您手艺高超呢,说下次来还得点您做的菜。” 陈晓阳听了,脸上的笑容更加灿烂了,说道:“哈哈,那都是大家抬举我了,我也就是按照咱们饭店的标准做法,再加上自己的一点小经验,想着把菜做好,让顾客满意就行。” 王建业笑着说:“这可不是抬举,这是你实实在在的本事呀。希望你在新的一岁里,继续开开心心地工作,把我们饭店的服务做得更好。 你看,咱们饭店现在发展得越来越好,顾客也越来越多,这可都离不开大家的努力。 你作为大厨,更是肩负着重要的责任呢,要把你的手艺继续传承下去,也要带带那些年轻的厨师,让他们也能学到你的本事,把咱们饭店的菜品质量一直保持在高水平。” 陈晓阳认真地点了点头,说道:“师父,您放心吧,我一定会更加努力的!我也希望能把我会的都教给那些年轻厨师,让咱们饭店的厨艺传承下去,而且我也会不断学习,争取做出更多让顾客满意的新菜品。” 这时,另一位厨师小张也说道:“陈师傅,您可真是我们的榜样呀。我刚来饭店的时候,啥都不懂,是您手把手地教我切菜、配菜,还教我怎么掌握火候,我现在能独立做出几道像样的菜,可都是多亏了您呀。” 陈晓阳笑着说:“小张,你这孩子也挺努力的,学得快,现在不也做得挺好的嘛。以后有啥不懂的,尽管问我,咱们一起把菜做好。” 王建业看着大家其乐融融的样子,心里也觉得格外温暖,他说道:“大家说得都对,咱们饭店就是一个大家庭,每个人都有自己的作用,大家相互学习、相互帮助,才能让这个家越来越好。现在,咱们也别光聊天了,来,一起为陈晓阳唱生日歌吧,然后切蛋糕,吃美食,好好庆祝一下!” 于是,在王建业的带领下,大家一起唱起了生日歌,欢快的歌声在休息区里回荡,每个人的脸上都洋溢着幸福的笑容。 陈晓阳站在中间,眼中闪烁着感动的泪,他感受到了这份来自同事和老板的深深情谊,也暗暗下定决心,一定要在新的一岁里更加努力工作,为饭店的发展贡献更多的力量。 唱完生日歌,陈晓阳走到蛋糕前,拿起刀,在大家的欢呼声中,小心翼翼地切下了第一块蛋糕,递给了王建业,说道:“老板,您先吃。” 王建业笑着接过蛋糕,说道:“哎呀,今天你是寿星,你先吃才对呀。”(本章完) 第509章 陈晓阳坚持道:“老板,您平时为我们操心这么多,这第一块蛋糕当然得给您啦。” 王建业拗不过陈晓阳,只好笑着说:“那行,那我就先吃了,这蛋糕看着就好吃,肯定是咱们采购的好食材做的。”说罢,他尝了一口蛋糕,赞道:“嗯,真甜,味道真不错,大家都快尝尝吧。” 随后,陈晓阳又给每位同事都切了一块蛋糕,大家一边吃着蛋糕,一边分享着美食,一边继续聊着天,欢声笑语在休息区里此起彼伏。 有的同事在聊最近遇到的有趣顾客,服务员小王说:“我前几天遇到一个顾客,特别有意思,他点菜的时候问我有没有‘会飞的鱼’做的菜,我当时都懵了,还以为自己听错了呢。后来才知道,他是跟朋友开玩笑呢,最后点了咱们的‘醋鲤鱼’,还说希望这鱼能在他肚子里‘飞’起来,逗得我们一桌人都哈哈大笑。” 大家听了,也都跟着笑了起来。 厨师小赵也说道:“我上次在厨房,正忙着做菜呢,突然听到外面传来一阵歌声,原来是一位顾客喝高兴了,在餐厅里唱起歌来了。我还挺好奇的,就透过厨房的窗户往外看了一眼,那顾客唱得还挺带劲的,旁边的人也都在给他鼓掌呢。” 就这样,在轻松愉快的氛围中,陈晓阳的生日会持续了一个多小时。 …… 在王氏全系饭店的经营理念中,员工关怀始终占据着至关重要的位置。 除了定期为员工举办温馨的生日会,饭店还深知团队凝聚力的打造不能仅靠日常工作中的相处,还需要通过多样化的活动来进一步加深员工之间的情感纽带。 于是,饭店经常组织各种形式的员工团建活动。 饭店全体员工怀着兴奋又期待的心情,坐上了前往郊外拓展训练基地的大巴车。 车内欢声笑语不断,大家一边欣赏着窗外逐渐变化的风景,一边热烈地讨论着即将到来的拓展训练项目,气氛格外融洽。 到达拓展训练基地后,教练热情地迎接了大家,并简要介绍了当天的活动安排和注意事项。随后,员工们便被分成了几个小组,每个小组都由不同部门的成员组成,这样的安排旨在打破部门壁垒,促进员工之间的全方位交流与合作。 很快,第一个团队合作项目——“齐眉棍”便拉开了帷幕。 教练将一根长长的、光滑的棍子分发到每个小组面前,并详细讲解了项目规则:小组的成员们需要齐心协力,用手指托住这根棍子,使其保持水平状态,然后再缓缓地将棍子下降到地面,过程中任何人的手指都不能离开棍子,且棍子要始终保持水平,一旦出现倾斜或者有人违规,便要重新开始。 一个小组在挑战过程中,一开始就遇到了不小的困难。小组成员们来自不同的岗位,平时在工作中的协作方式和节奏各不相同,这使得他们在初次尝试这个项目时,显得有些手忙脚乱。 只见棍子刚被大家用手指托起来,还没等开始下降,就已经出现了倾斜。 这边的小李着急地喊道:“哎呀,这边高了,快往下压一点!” 可他这边刚喊完,另一边的小张又忙不迭地说:“不行啊,这边已经很低了,再压就碰到地了,得往上抬抬呀!” 结果,大家你一言我一语,各自按照自己的判断去调整,棍子不仅没有保持水平,反而像是喝醉了酒的人一般,摇摇晃晃,一会儿这边高,一会儿那边低,根本无法按照要求顺利下降。 面对这样的情况,小组里的气氛变得有些紧张和沮丧。有的成员皱起了眉头,脸上露出焦急的神色;有的则无奈地叹了口气,觉得这个任务似乎太难完成了。 然而,大家并没有就此放弃。组长小王深知,这个项目考验的不仅仅是大家的体力,更是团队的协作能力和默契程度。在这关键时刻,他深吸一口气,大声喊道:“大家别着急,我们一起慢慢来,注意听口令,保持同步。这才刚开始呢,咱们肯定能行的!” 听到组长的鼓励,组员们纷纷振作起来。厨师老赵拍了拍身边服务员小陈的肩膀,说:“小陈啊,别灰心,咱们听组长的,先稳下来,找找感觉。”小陈点了点头,回应道:“嗯,赵师傅,您说得对,咱们一起努力!” 于是,大家重新调整姿势,将棍子再次平稳地托了起来。这次,组长小王开始有条不紊地发出指令:“大家听好了,我喊一、二、三,喊到三的时候,咱们一起轻轻地、慢慢地往下放,速度要一致哦。一、二、三,放!” 随着口令,小组成员们小心翼翼地控制着手指的力度,慢慢地将棍子往下放。可是,尽管大家已经很努力了,但由于每个人对“同步”的理解和操作还是存在细微差异,棍子在下降了一小段距离后,又开始出现了轻微的倾斜。 “哎呀,又歪了,左边的稍微慢点呀!”负责采购的老马着急地提醒道。 “好的,好的,我注意着呢。”左边的小李赶忙回应,额头上已经冒出了细密的汗珠。 尽管又出现了问题,但这次大家并没有像之前那样慌乱。服务员小美笑着说:“没关系啦,咱们已经比刚才好多了,再试试就好啦。” 她的乐观态度感染了其他组员,大家纷纷点头表示赞同。 就这样,一次又一次的尝试,每一次出现问题,大家都会停下来分析原因,相互交流各自的感受和操作技巧,然后再重新开始。在这个过程中,组员们逐渐熟悉了彼此的节奏,配合也越来越默契。 经过多次的反复尝试,终于,在一次完美的配合下,这个小组成功地将棍子平稳地下降到了地面,完成了“齐眉棍”项目的挑战。 “哇!我们成功啦!”组员们兴奋地欢呼雀跃起来,脸上洋溢着自豪和喜悦的笑容。大家相互拥抱、击掌,庆祝这来之不易的胜利。 厨师老赵激动地说:“哈哈,可算成功了,刚开始我还真觉得这任务太难了,没想到咱们一起坚持下来,还真就完成了!” 服务员小陈也笑着说:“是啊,赵师傅,这多亏了大家都不放弃,还有组长的指挥得当呢。通过这个项目,我感觉咱们小组的默契都提升了好多呀。” 组长小王欣慰地看着大家,说道:“没错,大家今天都表现得太棒了!这个项目让我们明白,只要我们齐心协力,没有什么困难是克服不了的。咱们在饭店里工作也是一样,各个部门虽然分工不同,但都是为了把饭店经营好,只有大家团结一心,才能应对各种挑战啊。”其他组员纷纷点头,表示深有同感。 有的小组在“齐眉棍”项目中也遇到了类似的困难,但最终都通过团队成员的共同努力,成功完成了任务。 整个拓展训练过程中,员工们还参与了其他许多团队合作项目,如“信任背摔”“盲人方阵”等。每一个项目都有其独特的挑战和考验,都需要员工们充分发挥团队协作精神,相互信任、相互支持。 在“信任背摔”项目中,站在高台上的员工需要克服内心的恐惧,背对着台下的队友直直地倒下去,而台下的队友则要紧密地排列在一起,用双手稳稳地接住倒下的伙伴。 当轮到服务员小丽站在高台上时,她的脸色有些苍白,显然内心十分害怕。她看着台下的队友们,声音微微颤抖地说:“我……我有点害怕,万一你们接不住我怎么办呀?” 台下的组长小王坚定地说:“小丽,你放心大胆地倒下来吧,我们绝对会接住你的!咱们是一个团队,大家都相信你,你也要相信我们呀!” 其他队友也纷纷附和道:“小丽,别怕,我们都在呢,肯定能接住你!” 在队友们的鼓励下,小丽深吸一口气,缓缓闭上了眼睛,然后鼓起勇气,直直地向后倒了下去。台下的队友们见状,迅速而有力地伸出双手,稳稳地接住了小丽。 小丽落地后,睁开眼睛,脸上露出了惊喜和感动的神情。她激动地说:“哇,我真的没事,谢谢大家!我刚才真的好害怕,但是你们给了我勇气,让我相信了团队的力量。” 通过这次户外拓展训练,饭店的员工们更加深刻地体会到了团队合作的重要性,彼此之间的感情也得到了极大的增进。 回到饭店后,这种团队凝聚力的提升很快便在日常工作中体现了出来。 在餐厅里,服务员们之间的协作更加顺畅。 以前,当遇到用餐高峰,顾客众多,需要快速清理餐桌并重新布置时,可能会出现个别服务员手忙脚乱,或者彼此之间配合不够默契的情况。 现在,大家会主动相互帮忙,一个服务员负责收拾餐具,另一个则迅速更换桌布、摆放餐具,动作行云流水,效率大大提高。 有一次,正值晚餐高峰时段,餐厅里人满为患。服务员小李和小张负责的区域同时有几桌顾客结账离开,需要尽快清理出来以便迎接新的顾客。 小李看了看小张,笑着说:“小张,咱俩一起上吧,争取快点收拾好,别让新顾客等太久。” 小张点头回应道:“好嘞,没问题,我负责这边的餐具收拾,你去换桌布和摆放餐具吧。” 于是,两人默契地分工合作,很快就将餐桌清理干净并重新布置妥当,新的顾客得以顺利入坐,对他们的高效服务赞不绝口。 在厨房里面,厨师们之间的配合也更加紧密。 以往,在忙碌的做菜过程中,可能会出现因为沟通不畅或者协作不到位,导致菜品出锅时间不一致,影响上菜顺序的情况。 但经过拓展训练后,厨师们学会了更好地倾听彼此的需求,提前沟通好每道菜的制作进度,确保菜品能够按照正确的顺序及时上桌。 厨师长在一次忙碌的晚餐时段对厨师们说:“大家今天配合得不错啊,这上菜速度比以前快多了,而且菜品顺序也没乱,顾客们吃得也满意。这可都是咱们拓展训练的成果呀,以后继续保持哦!” 厨师老赵笑着回应道:“是啊,厨师长,通过那次拓展训练,我才真正明白团队合作的重要性。咱们在厨房里就像一个整体,每道菜都是这个整体的一部分,只有大家齐心协力,才能让顾客品尝到美味的饭菜呀。” 而在采购部门,采购人员们也更加注重与其他部门的沟通协作。 他们深知,自己采购回来的食材质量和供应情况直接影响着厨房的菜品制作以及餐厅的服务质量。 所以,在采购过程中,他们会主动与厨师们沟通食材的新鲜度、价格等情况,以便厨师们根据实际情况调整菜品; 同时,他们也会及时向服务员们反馈食材的供应情况,让服务员们在向顾客推荐菜品时能够心中有数。 采购主管老王对采购人员们说:“大家记住啊,咱们虽然是采购部门,但和其他部门都是息息相关的。 就像咱们在拓展训练里学到的,大家都是一个团队,要相互沟通、相互支持。以后采购的时候,多和厨师、服务员们聊聊,把情况都搞清楚,这样咱们饭店才能经营得更好。” 采购人员小李回应道:“好的,王主管,我们记住了。以后一定会加强和其他部门的沟通协作的。” 通过这些员工关怀措施,饭店的员工们更加团结一心,以更加饱满的热情投入到工作中。这种团结和热情在应对经济波动与行业竞争时,发挥了至关重要的作用。 经济形势偶尔会出现波动,餐饮行业的竞争也日益激烈。 有一段时间,原材料价格上涨,同时,周边又新开了几家饭店,对王氏全系饭店的生意造成了一定影响。 面对这样的困境,饭店管理层迅速召开会议,商讨应对策略。会议室里,气氛略显凝重。(本章完) 第510章 在王氏全系饭店那间略显庄重的会议室里,气氛此刻显得格外凝重。 会议桌首位上坐着的王建业,神情严肃得如同笼罩着一层寒霜,他目光缓缓扫过在坐的每一位部门主管,心中沉甸甸的,满是对饭店当前困境的忧虑。 王建业微微清了清嗓子,打破了会议室里那令人有些压抑的寂静,语气凝重地说道:“大家都知道,最近咱们饭店面临着一些困难,这形势可不容乐观啊。 原材料价格一个劲儿地往上窜,这成本一下子就增加了不少。而且,大家也都注意到了吧,周边这阵子又新开了几家饭店,这对咱们的客源那是造成了不小的影响啊。” 他顿了顿,提高了些许音量继续说道:“但是,咱们可不能就这样被困难给打倒了!咱们得想办法应对,得把这些个挑战转化成咱们饭店发展的机遇才行。 大家都说说自己的想法吧,集思广益,看看怎么能让咱们饭店顺利渡过这个难关。” 财务主管坐在那儿,眉头紧紧皱着,仿佛那两道眉毛都快拧成了一股绳。他一脸愁苦地说道:“老板,您说的这原材料价格上涨的事儿,可真是让我们财务这边头疼得很呐。 目前这成本压力实在是太大了,我琢磨着吧,咱们是不是可以适当调整部分菜品的价格呢?不过这幅度可千万不能太大了,不然的话,顾客那边接受不了,到时候怕是会得不偿失啊。” 他一边说着,一边轻轻叹了口气,接着又道:“而且呀,咱们还得加强成本控制,这事儿可不能马虎。 尤其是在采购环节,得多下下功夫才行,得想法子争取找到那些更优质,同时价格还得合理的供应商。只有这样,咱们才能在一定程度上缓解这成本上涨带来的压力呀。” 营销经理听了财务主管的话,微微点了点头,随后也发表起了自己的看法:“老板,财务主管说的有道理,成本控制确实是关键。 不过呢,我觉得咱们在吸引顾客这方面也得加大力度。 咱们得好好利用咱们饭店的优势,把这些优势给凸显出来,让顾客一眼就能看到咱们的闪光点。 比如说咱们那些传统招牌菜品,那可都是经过多年打磨,深受顾客喜爱的呀,还有咱们一直引以为傲的优质服务,这都是咱们的王牌呢。” 他边说边用手比划着,神情显得颇为激动:“咱们可以在周边社区、写字楼那些地方张贴海报,发发放传单啥的,把咱们饭店的特色和优惠活动都宣传出去,让更多的人知道咱们。 另外呢,咱们还可以推出一些优惠活动,像打折套餐、满减活动等等,用这些来吸引顾客前来消费。我觉得只要宣传到位了,优惠活动有吸引力,不愁吸引不来顾客。” 服务部主管秦淮茹也紧接着发言道:“老板,营销经理说的宣传和优惠活动确实能吸引不少顾客,但顾客来了之后,能不能留住他们,这服务质量可就至关重要了。 咱们服务部打算进一步加强员工培训,得让咱们的服务员们在服务水平上更上一层楼。 要让顾客在咱们饭店里能感受到那种更加贴心、周到的服务,让他们觉得在咱们这儿吃饭那就是一种享受。 这样的话,就算周边有竞争,顾客也会因为咱们的服务而心甘情愿地选择咱们饭店呀。” 厨房主管陈晓阳在一旁听着大家的发言,也不住地点头,等服务部主管秦淮茹说完,他便接着说道:“老板,我们厨房这边也有自己的打算。咱们得继续优化菜品制作流程,提高工作效率,这样才能降低成本呀。 现在原材料价格涨得这么厉害,咱们要是不把这成本降下来,利润空间可就越来越小了。而且呢,咱们还得根据市场情况和顾客反馈,适时地推出一些新菜品,满足顾客的口味需求。毕竟现在顾客的口味也是越来越多样化了,咱们得跟上这潮流才行啊。” 王建业静静地听着每一位主管的发言,时而微微点头,时而陷入沉思。等大家都说完后,他沉思片刻,缓缓开口道:“嗯,你们的建议都很有道理啊。咱们现在确实是既要控制成本,又要吸引顾客,这两方面都得兼顾好,哪头都不能落下。” 他目光再次扫过众人,语气沉稳而坚定地说道:“这样吧,咱们就按照大家说的思路来办。咱们先对一些非主打菜品进行适度调价,这调价得谨慎着点儿,可别影响了顾客的接受度。同时呢,推出几款性价比高的套餐组合,让顾客觉得在咱们这儿吃饭既实惠又能吃到好东西。” 他看向营销经理,接着说:“在营销方面,就按照你说的去做,加大宣传力度。要把那些海报、传单做得精美吸引人些,把咱们饭店的优势都明明白白地展示出来。优惠活动也得策划好,得让顾客实实在在地感受到实惠。” 然后又转向厨房主管陈晓阳:“厨房那边可得抓紧时间继续优化制作流程啊,减少浪费,降低成本。 新菜品的推出也得跟上进度,得根据市场和顾客的反馈及时调整。一定要保证菜品质量不受影响,这可是咱们饭店的根基呀。” 最后看向服务部主管秦淮茹:“服务部要确保服务质量的提升落到实处,培训得扎实有效,让顾客一进咱们饭店就能感受到咱们服务的变化。大家都要齐心协力,共同应对这次挑战。咱们饭店这么多年风风雨雨都走过来了,这次也一定能行的!” 员工们听了王建业的部署,纷纷点头,眼神中透露出坚定的决心,表示会全力以赴。 在接下来的日子里,全体员工都积极行动起来,按照会议的部署有条不紊地开展着各项工作。 采购人员们更是忙得像不停旋转的陀螺,他们四处奔波,穿梭于各类农产品市场、肉类市场等各个角落,只为寻找到更优质且价格合理的供应商。 采购主管老王带着小李和小张等采购人员,一大早就出发前往市场。市场里人来人往,嘈杂喧闹,各种摊位琳琅满目。 老王走到一个蔬菜供应商的摊位前,脸上堆满了笑容,客气地说道:“老板,您好呀!咱是王氏全系饭店的采购人员,您看现在这市场行情,原材料价格涨得厉害呀,我们饭店现在成本压力可大了。希望您能给我们一个更合理的价格呀。您也知道,我们饭店的采购量可不小,如果能和您达成合作,对您来说那也是一笔稳定的生意呢,您说是不?”那蔬菜供应商听了老王的话,微微皱了皱眉头,有些为难地说:“哎呀,大哥,我这也不容易呀。现在进价都涨了不少,我这利润空间本来就不大,再给您降价,我这生意可就难做喽。” 老王见状,赶忙耐心地解释道:“老板,您先别急嘛。您看啊,虽然现在进价是涨了,可咱们这合作是长期的呀,您要是能给我们一个合适的价格,我们以后就认准您这儿采购了,这采购量可稳定着呢,不比您现在零敲碎打地做些小生意强嘛。 而且呀,我们饭店在这一片儿也算是小有名气的,到时候还能给您做做宣传呢。” 蔬菜供应商听了老王的解释,似乎有些心动,他想了想说道:“大哥,您说的也有道理。这样吧,我尽量给您在价格上让让,不过也只能是稍微降一点点哦,实在是没办法再降太多了。” 老王笑着说:“行嘞,老板,谢谢您的理解和支持呀!那咱们就先这么说定了,回头我再和您具体商量下采购量和送货时间那些细节。” 说完,老王又带着小李和小张继续在市场里寻找其他供应商。他们又来到了一个肉类供应商的摊位前。 老王还是那副客气的模样,说道:“老板,您好呀!我们是王氏全系饭店的采购人员,这次来就是想和您谈谈合作的事儿。 您也知道,现在原材料价格上涨,我们饭店成本压力很大,就盼着能找到像您这样靠谱又能给个合理价格的供应商呢。我们饭店的采购量不小,要是能合作成功,对您来说也是一笔稳赚不赔的生意呀。” 那肉类供应商一听,撇了撇嘴说道:“哼,现在大家都在喊成本高,都想让我降价,我这肉可都是好肉,进价本来就高,哪能说降就降呀。” 老王心里一紧,但脸上依旧保持着笑容,说道:“老板,您别这么说嘛。您的肉好,我们是知道的,不然也不会来找您谈呀。 您看,我们这是长期合作的事儿,您要是能在价格上给我们一些优惠,我们肯定会优先考虑您这儿的。而且,我们饭店顾客多,您的肉要是在我们这儿卖得好,那不也是个很好的宣传嘛。” 肉类供应商哼了一声,说道:“就算你这么说,我也最多只能降一点点,不能再多了,不然我可就亏大了。” 老王无奈地笑了笑,说道:“行吧,老板,那也谢谢您能给我们让一点。我们再看看其他家,要是没更好的选择,咱们再具体商量商量。” 就这样,老王他们在市场里一家一家地询问、洽谈,有的供应商表示理解,愿意在价格上做出一定的让步;有的则不太愿意,老王他们就只能继续寻找其他合适的供应商。 在餐厅里,服务员们也都以全新的精神面貌投入到了工作中,他们以更加热情、周到的服务迎接每一位顾客。 服务员小美今天格外精神,她早早地来到餐厅,整理好自己的仪容仪表,就等着顾客上门了。 当一位先生走进餐厅时,小美立刻面带微笑,迈着轻盈的步伐迎了上去,热情地说道:“先生,您好呀!欢迎光临王氏全系饭店。 今天我们有几款特别划算的套餐组合,您可以根据自己的喜好选择哦。而且我们饭店的招牌菜品都很受欢迎,比如‘王氏红烧肉’,肉质软烂,味道醇厚,您要不要试试呢?” 先生听了小美的介绍,眼睛亮了一下,显然是有些心动了,他笑着说道:“哦?听起来不错呀,那就来一份那个套餐吧,再加上一份王氏红烧肉。” 小美高兴地说:“好的,先生,您稍等一下,菜品很快就会为您送上桌的。希望您用餐愉快!” 说完,小美便快速地为先生安排好座位,然后拿着菜单去厨房下单了。 在厨房里面,厨师们同样也在为应对当前的困境而努力着。 陈晓阳站在厨房中央,对着正在忙碌的厨师们大声说道:“大家都听到老板的话了,我们要在保证菜品质量的前提下,优化制作流程。 现在原材料价格上涨,我们要通过提高效率来降低成本,不能让菜品质量受到影响。这可关系到咱们饭店的生死存亡呀,大家都得认真对待!” 厨师老赵正在切菜,听到陈晓阳的话,抬起头来回应道:“是呀,厨师长,我们会努力的。 我这几天一直在琢磨怎么把这个菜的制作时间缩短一点,又能保证味道不变呢。 我觉得咱们可以先把食材准备的顺序重新规划一下,这样能节省不少时间。比如说,以前我们是先切肉再洗菜,现在可以先洗菜再切肉,这样在等肉解冻或者腌制的时候,就可以先把菜处理好,不至于浪费时间在那儿干等。” 另一位厨师小李也附和道:“对呀,老赵说得有道理。还有炉灶的使用时间也得合理安排一下,不能几个人同时抢着用一个炉灶,那样效率太低了。我们可以根据菜品的制作时间和难易程度,合理分配炉灶,让每个炉灶都能充分发挥作用,这样也能提高工作效率呢。” 陈晓阳听了大家的发言,满意地点了点头,说道:“嗯,大家说得都对。咱们就按照这个思路来,赶紧行动起来吧。争取在最短的时间内把制作流程优化好,让咱们的成本降下来,菜品质量还得保持住。” 于是,厨师们便更加忙碌起来,他们一边忙着手中的活儿,一边不断地尝试着新的制作方法和流程,力求在保证菜品质量的前提下,提高工作效率,降低成本。(本章完) 第511章 经过采购人员的一番艰苦努力,他们经过无数次的洽谈、比较与权衡,终于和几家较为优质且价格合理的供应商达成了长期合作协议。 这天,王建业特意精心打扮了一番,身着一套得体的深色西装,头发梳得一丝不苟,早早地就在包间里等候着主要供应商的负责人李老板的到来。 这次与李老板的会面意义重大,不仅是对双方合作的进一步巩固,更是为饭店未来的发展奠定更为坚实的基础。 不多时,包间的门被轻轻推开,李老板那爽朗的笑声先传了进来:“哈哈,王老板,久等啦!” 王建业赶忙起身,脸上堆满了热情的笑容,迎上前去紧紧握住李老板的手:“李老板,您可算是来了,我这盼星星盼月亮就盼着和您好好聊聊呢。” 两人在餐桌旁落座后,服务员迅速上好了茶。 王建业端起茶杯,轻轻吹了吹浮在上面的茶叶,笑着说道:“李老板,这次真的感谢您在我们困难的时候能伸出援手,愿意和我们长期合作呀。 我相信,只要咱们相互扶持,肯定能实现双赢。 您也知道,前段时间这原材料价格一个劲儿地往上蹿,可把我们给愁坏了,周边又新开了几家饭店,竞争压力也大,要不是您这边肯帮忙,我们还真不知道该怎么办才好呢。” 李老板笑着摆了摆手,回应道:“王老板,您这话说得太客气了。我也是看中了您饭店的信誉和潜力嘛。 您这饭店在咱这一片儿那可是有口皆碑的,菜做得地道,服务又好,我心里明镜儿似的,和您合作准没错。 而且说实在的,您这采购量对我来说确实也是个稳定的保障呀,我还得感谢您给我这个机会呢。” 王建业听了,心中自是十分欣慰,他微微点头,接着说道:“那是自然,我们以后肯定也会严格按照合同办事,有什么问题及时沟通解决。 咱们既然是合作伙伴了,那就是一条船上的人,得齐心协力才行。对了,我看最近市场上有些新的食材品种,您那边要是能搞到,也可以给我们推荐推荐呀,我们也想时不时推出些新菜品呢,也好给顾客们换换口味,保持新鲜感。” 李老板眼中闪过一丝兴趣,他放下茶杯,身子往前倾了倾,说道:“哦?王老板,您这想法不错呀。现在这顾客的口味是越来越刁了,就得时不时来点新样儿。您说说,都有些啥新食材品种呀?我回去也让人留意留意。” 王建业兴致勃勃地介绍起来:“我听说啊,有一种叫‘松露菌’的,这玩意儿在国外可希罕着呢,现在国内市场上也渐渐有了些。据说那味道特别独特,有种说不出的鲜香。还有一种叫‘冰草’的蔬菜,看着就水灵灵的,吃起来口感脆脆的,还带着点儿淡淡的咸味,据说营养还特别丰富呢。要是能把这些新食材运用到咱们的菜品里,说不定能打造出几道爆款菜呢。” 李老板一边听一边点头,不时发出几声惊叹:“哎呀,这听起来确实挺有意思的。王老板,您这消息还挺灵通的呀。行嘞,我这边一有消息就通知您。不过这新食材嘛,刚开始可能价格会高一些,您这边能接受不?” 王建业思索了片刻,说道:“刚开始价格高点儿也正常,只要品质有保证就行。咱们可以先少量进一些,试着做做看,如果顾客反响好,再考虑加大采购量嘛。您说呢?” 李老板赞同地拍了拍大腿:“王老板,您这考虑得挺周全的呀。就这么办,我回去就安排人去打听打听这事儿。” 两人又聊了些市场行情、合作细节等方面的事儿,这次会面,让双方对未来的合作更加充满了信心。 这次合作也确实让饭店在原材料供应上有了更稳定的保障。 饭店按照之前的会议部署,精心策划并推出了几款性价比高的特色套餐。 这些套餐犹如精心打造的礼盒,每一款都凝聚着饭店团队的心血,旨在满足不同顾客群体的需求,吸引更多的客源。 一天中午,阳光明媚,餐厅里人来人往,热闹非凡,几乎每个座位都坐满了前来用餐的客人。 服务员们穿梭在餐桌之间,忙碌而又有序地为顾客们提供着服务。 服务员小丽今天负责接待大厅靠窗位置的几桌客人。她看到一对年轻夫妻带着一个可爱的孩子走了进来,赶忙面带微笑,迈着轻盈的步伐迎了上去。 小丽微微弯腰,热情地说道:“二位,欢迎光临王氏全系饭店呀。今天我们有几款特别划算的家庭套餐哦,特别适合你们一家三口呢。” 年轻夫妻对视一眼,丈夫笑着说:“哦?是吗?都有啥套餐呀,你给我们介绍介绍呗。” 小丽脸上的笑容更加灿烂了,她熟练地介绍道:“像这款‘温馨家庭餐’呀,可受欢迎了呢。里面有我们的招牌‘王氏红烧肉’,这红烧肉可是我们大厨的拿手菜,选用的是上等的五肉,经过多道工序精心烹制而成,肉质软烂,味道醇厚,入口即化呢。 还有孩子们一般都喜欢的醋里脊,酸酸甜甜的,外酥里嫩,可好吃了。 再配上一份清炒时蔬,用的都是当天新鲜采摘的蔬菜,清爽可口,营养又健康。 最后呀,还配上一大碗鲜美的玉米排骨汤,这汤是用新鲜的玉米和排骨小火慢炖出来的,汤鲜味美,喝上一口,那叫一个舒坦。而且呀,这整个套餐分量足,价格还实惠呢,足够你们一家三口吃得饱饱的啦。” 年轻妻子听了,眼中露出了感兴趣的神色,她转头看向丈夫,笑着说:“听起来真不错呀,老公,你觉得呢?” 丈夫看着菜单上小丽指的套餐介绍,不住地点头,笑着说:“确实挺不错的,看着孩子都馋了。就来这个套餐吧。” 小丽高兴地说:“好的,二位,那请稍等一下哦,我这就去给你们下单,菜品很快就会为您送上桌的。希望你们用餐愉快呀!” 说完,小丽便拿着菜单快步走向厨房下单去了。 不多时,套餐就陆续上桌了。首先端上来的是那碗玉米排骨汤,热气腾腾,散发着诱人的香气。 孩子闻到香味,眼睛一下子就亮了,兴奋地说:“哇,好香呀,我要喝这个汤!”年轻妻子笑着给孩子盛了一小碗汤,说道:“宝贝,慢点儿喝,别烫着了。” 接着,醋里脊、清炒时蔬和王氏红烧肉也依次上桌了。 妻子尝了一口红烧肉,不禁赞不绝口:“嗯,这红烧肉确实做得地道,味道醇厚,怪不得是招牌菜呢。你看这肉,炖得火候刚刚好,入口即化的感觉,太好吃了。” 丈夫也夹了一块尝了尝,点头赞同道:“是啊,确实不错。这味道,在别的地方可吃不到呢。” 孩子则在一旁开心地吃着醋里脊,嘴里塞得满满的,还直喊着:“好吃,好吃,我最喜欢醋里脊啦!” 周围其他桌的客人听到这一家三口的赞叹声,纷纷投来了好奇的目光。有的客人甚至还忍不住向服务员打听起了这个套餐。 一位邻桌的男士对服务员小张说:“哎,小伙子,我刚才听那边那桌说他们点的套餐很不错,你也给我介绍介绍呗,我也想换换口味呢。” 小张笑着走过去,介绍道:“先生,他们点的是我们的‘温馨家庭餐’套餐哦。里面有招牌的王氏红烧肉、醋里脊、清炒时蔬和玉米排骨汤,分量足,价格实惠,很受欢迎的呢。 我们还有其他几款套餐,比如‘商务精英餐’,适合商务宴请,有我们的特色菜‘清蒸鱼’、‘宫保鸡丁’等, 搭配得也很合理;还有‘情侣浪漫餐’,有‘红酒烩牛排’、‘水果沙拉’等菜品,营造浪漫氛围呢。您可以根据自己的需求选择哦。” 男士听了,想了想,说道:“哦,这样啊。那我先看看菜单吧,谢谢你啊。” 通过顾客们的口口相传,这些特色套餐的名气越来越大,越来越多的顾客被吸引而来,为饭店带来了更多的客源,餐厅里的生意也越发红火起来。 有一天,一位经常来饭店用餐的老顾客陈大爷走进了餐厅。 他看到小丽,笑着打招呼:“小丽呀,我听说你们推出了几款新套餐,都快把我这老胃给勾起来了。给我说说呗,我今天也想尝尝鲜呢。” 小丽笑着回应:“陈大爷,您来啦。我们现在的特色套餐可受欢迎了呢。除了之前给您介绍过的‘温馨家庭餐’,还有‘老友欢聚餐’呢,里面有‘王氏烧鸡’、‘麻婆豆腐’、‘凉拌黄瓜’和‘西红柿鸡蛋汤’,适合您和老朋友一起聚聚的时候吃哦。” 陈大爷一听,眼睛一亮,说道:“哎呀,这听起来不错呀。我今天就是约了几个老朋友来这儿吃饭呢,就来这个‘老友欢聚餐’吧。” 小丽笑着说:“好的,陈大爷,您先坐会儿,我这就去给您下单。” 当‘老友欢聚餐’上桌后,陈大爷和他的朋友们纷纷动起了筷子。 一位老朋友尝了一口王氏烧鸡,赞叹道:“嗯,这烧鸡做得真不错,皮脆肉嫩的,味道很香啊。” 陈大爷也尝了一口麻婆豆腐,笑着说:“哈哈,这麻婆豆腐还是那个味儿,麻辣过瘾,好吃!” 大家一边吃一边聊,气氛十分融洽。 通过不断的顾客反馈和口碑传播,王氏全系饭店的特色套餐已经成为了饭店的一张亮丽名片,吸引着形形色色的顾客前来品尝。 …… 尽管王氏全系饭店凭借之前一系列得力的措施,在原材料供应稳定、特色套餐吸引客源以及服务质量提升等方面做得有声有色, 整体保持了较好的经营状况,但周边新崛起的饭店犹如雨后春笋,一家接着一家,这激烈的竞争态势依旧如影随形,时刻威胁着饭店的发展。 王建业果断地召集了饭店的管理层人员,齐聚在那间熟悉的会议室里。 会议室里,气氛略显凝重,大家都清楚此次会议的重要性,每个人的脸上都带着严肃神情。 王建业坐在会议桌的首位,目光缓缓扫过在座的每一位主管,率先打破了沉默:“各位,咱们都知道,虽然目前饭店的经营状况还算不错,但周边的竞争压力可一点都没减小啊。 大家今天都好好想想,咱们得再拿出些新的策略来,把咱们的优势进一步凸显出来,这样才能在这激烈的竞争中站稳脚跟,甚至更上一层楼。都说说自己的想法吧。” 话音刚落,营销经理秦淮茹便微微欠身,清了清嗓子,神情中透露出几分自信与兴奋,说道:“王老板,我这段时间一直在琢磨这事儿呢。 我觉得我们可以针对周边的写字楼推出商务套餐,并且提供送餐服务。您看啊,现在这社会发展得越来越快,上班族的工作节奏那叫一个紧张,很多人中午就那么点休息时间,都不愿意跑太远吃饭,就想在公司附近赶紧解决午饭,然后还能休息会儿。我们要是能抓住这个机会,把咱们精心准备的商务套餐直接送到他们跟前,那肯定能吸引不少客源呀。” 王建业听着营销经理秦淮茹的话,眼中渐渐闪过一丝亮光,他微微点头,似乎已经在脑海中勾勒出了这一策略实施后的美好画面。 他思索片刻后,开口道:“嗯,这个主意不错啊。现在写字楼里的上班族确实是个很大的潜在消费群体,要是能把他们拿下,对咱们饭店的生意肯定大有裨益。 那你说说,这商务套餐具体得怎么个搭配法?还有,送餐服务这块儿又该怎么安排呢?” 营销经理秦淮茹得到了王建业的肯定,心里顿时更有底了,他挺直了身子,详细地阐述起来:“王老板,是这样的。这商务套餐呢,我想可以分成几个档次,比如有经济实惠型的,适合普通员工,里面可以搭配一份主菜,像咱们饭店的招牌‘王氏红烧肉盖饭’,这红烧肉炖得软烂入味,配上香喷喷的米饭,保证能让他们吃得饱饱的;再加上一份清爽的小菜,比如凉拌黄瓜或者醋溜土豆丝,解解腻;还有一碗例汤,像紫菜蛋汤就挺好,营养又好喝。”(本章完) 第512章 他顿了顿,接着说:“然后还有稍微高档一点的套餐,针对那些中层管理人员或者有商务宴请需求的。 可以是一份精致的‘清蒸鱼’,这鱼选用的是新鲜的活鱼,清蒸出来肉质鲜嫩,味道鲜美,特别适合商务场合; 再配上一份‘宫保鸡丁’,这道菜酸甜可口,鸡肉鲜嫩,生米香脆,很受欢迎; 另外还有一份时蔬沙拉,用的都是当天新鲜的蔬菜,既健康又能体现档次;主食可以是扬州炒饭,颗粒分明,香气扑鼻;汤品就来一份鲜美的‘玉米排骨汤’,小火慢炖出来的,味道浓郁。” 王建业一边听一边点头,不时在本子上记录着什么,等营销经理秦淮茹说完,他问道:“嗯,这搭配听起来挺合理的。那价格方面呢?你打算怎么定?” 营销经理秦淮茹回答道:“王老板,价格方面我也初步考虑过了。经济实惠型的套餐,咱们就定在一个比较亲民的价格,比如 15到 20元之间,既能保证咱们有一定的利润空间,又能让普通员工觉得物有所值。高档一点的套餐呢,价格可以定在 30到 40元左右,毕竟食材和菜品的档次都上去了,这个价格在写字楼周边的餐饮市场来说,应该还是很有竞争力的。” 王建业微微皱眉,思索了一会儿,说道:“价格方面还得再斟酌斟酌,毕竟咱们得考虑到成本和顾客的接受度。不过整体思路是没问题的。那送餐服务这块儿呢?你接着说。” 营销经理秦淮茹继续说道:“送餐服务这一块,我想咱们得专门安排几个送餐员,配备上保温设备,确保饭菜送到顾客手里的时候还是热呼呼的。 可以先和周边写字楼的物业沟通一下,看看能不能在写字楼里设几个固定的取餐点,这样既方便我们送餐员统一配送,也方便顾客取餐。 另外,咱们还可以制作一些精美的订餐卡片,上面印上咱们饭店的招牌菜品、商务套餐介绍以及订餐电话,让写字楼里的人能更直观地了解咱们的服务。” 王建业听完,脸上露出了满意的笑容,他用力地点了点头,说道:“行,这个可以试试。那你负责去和周边写字楼的公司洽谈合作事宜,看看怎么推广我们的商务套餐。一定要把咱们的优势和特色充分展示出来,争取让更多的公司和咱们签订长期订餐合同。” 营销经理秦淮茹连忙应道:“好的,王老板,您放心吧,我这就去准备,争取早日把这事儿落实到位。” 就在营销经理秦淮茹说完坐下后,服务部主管也紧接着发言了。他向前探了探身子,目光中透着认真与诚恳,说道: “王老板,我也有个想法。咱们可以针对老顾客推出会员制度,给会员一些专属的优惠和服务,比如生日当天消费打八折、优先预订包间等,这样能增加老顾客的忠诚度。 您想啊,咱们饭店能有今天的成绩,离不开这些老顾客的支持,要是能把他们紧紧地留住,那可是咱们的一笔宝贵财富呀。” 王建业听了,眼中流露出赞许的神色,他笑着说:“嗯,这个建议很好啊。老顾客确实是咱们饭店的根基,得好好维护才行。那你说说,这会员制度具体怎么个实施法?除了你刚才说的那两项优惠,还有没有其他的?” 服务部主管回答道:“王老板,是这样的。咱们可以制作一批会员卡,顾客消费满一定金额就可以免费办理。会员卡可以分成不同的等级,比如普通会员、银卡会员、金卡会员等,不同等级享受不同的优惠和服务。 除了生日当天消费打八折和优先预订包间,普通会员可以享受每消费 100元积 10分,积分可以兑换菜品或者小礼品; 银卡会员在普通会员的基础上,消费打九折,并且可以享受免费的特色菜品赠送,比如每月可以免费获得一份‘王氏烧鸡’; 金卡会员则更加优惠,消费打八五折,每年还有几次免费的包间使用机会,并且在特殊节日还能收到咱们饭店送出的专属礼品。” 王建业一边听一边思考着,等服务部主管说完,他说道:“嗯,这个会员制度设计得挺细致的。 不过,在实施的过程中,咱们得确保服务质量不能因为区分会员等级而有所差别,要让每一位顾客都能感受到咱们的用心和诚意。另外,积分兑换的菜品和小礼品也要精心挑选,得让顾客觉得有吸引力。” 服务部主管连忙点头称是:“王老板,您说得对,我们一定会注意这些细节的,保证让会员制度顺利实施,让老顾客们真正感受到特殊待遇。” 王建业满意地点点头,说道:“好,那这事儿就这么定了。这两个策略都很不错,要是能落实好,对咱们饭店的发展肯定有很大的帮助。大家都要齐心协力,把这两项工作做好。” 就这样,饭店开始紧锣密鼓地实施这两项新策略。 营销经理秦淮茹带着精心准备的商务套餐资料和订餐卡片,穿梭在周边的写字楼之间,一家一家地与公司的行政人员或者负责人进行洽谈。 有一次,营销经理秦淮茹来到了一家规模较大的广告公司。他找到了公司的行政经理张女士,微笑着递上自己的名片,然后热情地介绍道:“张女士,您好呀!我是王氏全系饭店的营销经理秦淮茹,今天来是想和您介绍一下我们饭店新推出的商务套餐和送餐服务。 您看,现在咱们上班族工作都挺忙的,中午吃饭时间有限,我们饭店特意为大家准备了几款既美味又实惠的商务套餐,而且还提供送餐服务,直接把饭菜送到公司来,特别方便呢。” 张女士接过名片,看了看营销经理秦淮茹递过来的套餐资料,有些好奇地问道:“哦?听起来还不错嘛。不过,你们这套餐的质量能保证吗?毕竟是要给我们公司员工吃的,大家对饭菜的口味和质量还是挺挑剔的。” 营销经理秦淮茹连忙说道:“张女士,您放心吧!我们王氏全系饭店在这一片儿可是有口皆碑的,我们的厨师都是经验丰富、技艺精湛的专业人士,选用的食材也都是新鲜优质的。 就拿这‘王氏红烧肉盖饭’来说吧,我们选用的是上等的五肉,经过多道工序精心烹制而成,肉质软烂,味道醇厚,保证能让您的员工吃得满意。而且我们的送餐服务也很专业,配备了保温设备,确保饭菜送到的时候还是热乎乎的。” 张女士听了,微微点头,又问道:“那价格方面呢?你们这套餐贵不贵呀?” 营销经理秦淮茹笑着回答道:“张女士,我们有不同档次的套餐供您选择。比如有经济实惠型的,一份套餐价格在 15到 20元之间,适合普通员工; 还有稍微高档一点的套餐,价格在 30到 40元左右,适合中层管理人员或者有商务宴请需求的。这个价格在周边写字楼的餐饮市场来说,还是很有竞争力的。” 张女士思索了一会儿,说道:“嗯,听起来还不错。那这样吧,我们先订一个星期的经济实惠型套餐试试,看看员工们的反馈如何。如果大家满意的话,我们再考虑长期合作。”营销经理秦淮茹一听,心中大喜,连忙说道:“好的,张女士,太感谢您了!您放心,我们一定会保证饭菜的质量和送餐服务的准时性。我这就回去安排,明天就可以开始给您公司送餐了。” 经过营销经理秦淮茹的不断努力,一家又一家的公司开始尝试订购王氏全系饭店的商务套餐。 而随着员工们的反馈越来越好,越来越多的公司都和饭店签订了长期订餐合同。有的公司甚至还把王氏全系饭店作为公司活动、聚餐的指定饭店。 与此同时,服务部也在有条不紊地推进会员制度的实施。 服务员们在顾客结账时,会热情地向顾客介绍会员制度:“先生/女士,您好呀!我们饭店现在推出了会员制度,消费满一定金额就可以免费办理会员卡哦。 成为会员后,您可以享受很多专属的优惠和服务呢,比如生日当天消费打八折、优先预订包间等。您看您要不要办理一张呀?” 很多老顾客听了都很感兴趣,纷纷办理了会员卡。 有一次,一位老顾客李大爷来饭店吃饭,结账的时候,服务员小美笑着对他说:“李大爷,您是我们的老顾客了,今天消费满了可以办理会员卡哦。成为会员后,您可以享受生日当天消费打八折、优先预订包间等优惠呢。” 李大爷一听,笑着说:“哦?还有这好事儿呀?那赶紧给我办一张吧。我经常来你们这儿吃饭,以后要是能有这些优惠,可就更划算了。” 小美高兴地说:“好的,李大爷,我这就给您办理。您以后就是我们的普通会员了,每消费 100元还能积 10分呢,积分可以兑换菜品或者小礼品哦。” 随着时间的推移,会员制度的效果逐渐显现出来。老顾客们因为感受到了特殊待遇,来饭店吃饭的频率更高了,而且还经常会带新顾客来体验。回头客越来越多,饭店在竞争中逐渐占据了更有利的地位。 比如,有一位金卡会员王女士,在她生日那天,特意带着家人和朋友来饭店庆祝。她提前预订了包间,到店后,服务员不仅热情地送上了生日祝福,还按照会员制度给她打了八折优惠。 王女士开心地说:“哎呀,还是咱们这儿好呀,每次来都能感受到不一样的待遇。我这金卡会员真是办对了,以后还得常来。” 她的家人和朋友也对饭店的服务和菜品赞不绝口,其中有几位朋友还当场办理了会员卡,表示以后也要经常来光顾。 …… 随着饭店业务的蒸蒸日上,慕名而来的顾客日益增多,饭店的规模也逐渐扩大,员工数量自然而然地有所增加。 这本是一件值得欣喜的事,然而,在这个人员逐渐增多的过程中,一些原本隐藏在日常工作中的小问题,开始慢慢浮现出来,其中就包括员工之间的内部矛盾。 一个平常忙碌的午后,厨房里热气腾腾,炉灶上的火焰呼呼作响。 厨师们都在各自的岗位上忙碌着,为即将上桌的菜品争分夺秒地准备着。 就在这时,厨房的两位厨师老赵和小李之间,突然爆发了一场激烈的争执。 老赵正在烹制一道需要精细火候的菜品,这道菜是一位老顾客特别点的,而且时间紧迫,因为那位老顾客每次来都对出餐速度有着较高的要求。 老赵额头上满是汗珠,他一边紧紧盯着锅里的菜,一边焦急地对小李喊道:“小李,我这道菜着急出锅呢,你就不能等会儿再用这个炉灶吗?这火候可不能断啊,一旦断了,这菜的味道就全毁了。” 小李此时也正忙得不可开交,他负责的订单中有好几道菜都是需要同时出锅的,而且其中一道菜是新推出的特色菜,他想趁着这次机会好好展示一下自己的厨艺,给顾客留下深刻的印象。 听到老赵的话,他心里也很委屈,不甘示弱地回应道:“老赵,我这也是赶着做订单呢,凭什么我要等你呀?我这几道菜也都不能耽搁,顾客还等着呢,要是晚了,影响了顾客的用餐体验,这责任你担得起吗?” 小李涨红了脸,手里拿着锅铲,丝毫没有让步的意思。 两人你一言我一语,互不相让,争吵的声音越来越大,情绪也越来越激动,很快就吵得面红耳赤。周围的其他厨师们听到争吵声,纷纷停下手中的活儿,赶过来劝解。 一位年长些的厨师张师傅急忙说道:“哎呀,老赵、小李,你们俩先别吵了,都消消气。这大中午的,本来就忙,咱们可不能乱了阵脚啊。” 另一位厨师小王也在一旁劝道:“是啊,大家都是同事,有话好好说嘛,这么吵下去也不是办法呀。” 可是,老赵和小李此时都在气头上,哪里听得进去这些劝解,还是继续争吵着。(本章完) 第513章 这件事就像一阵风一样,很快就传遍了整个饭店,不久便传到了王建业的耳朵里。 王建业正在办公室里查看账目,听到这个消息后,他眉头紧锁,心中涌起一丝担忧。于是,他放下手中的账目,立刻起身向厨房走去。 王建业来到厨房时,争吵声还在继续,他皱了皱眉头,提高声音说道:“都别吵了!” 这一声威严的呵斥,让整个厨房瞬间安静了下来。老赵和小李也停止了争吵,有些不知所措地看着王建业。 王建业走到他们俩身边,语气稍微缓和了一些,说道:“老赵、小李,你们俩跟我过来一下。”说着,他便转身向厨房的一个角落走去,老赵和小李互相看了一眼,然后低着头跟在后面。 在角落里,王建业看着他们俩,心平气和地说:“你们俩都是咱们饭店的得力厨师,这一点大家都有目共睹。 老赵,你在咱们饭店干了这么多年了,你的厨艺那是没得说,多少老顾客都是冲着你做的菜来的。你做的菜一直都保持着高水准,为饭店赢得了不少口碑啊。” 老赵听了王建业的话,原本紧绷的表情稍微放松了一些,有些不好意思地挠挠头,说道:“王老板,您过奖了,这都是我应该做的。我就是想着把每道菜都做好,不能砸了咱们饭店的招牌。” 王建业点点头,又看向小李,继续说道:“小李,你也不差呀。你年轻有活力,有想法,学东西也快。你来了之后,给咱们厨房带来了不少新的创意,你做的那些新菜品,顾客们都很喜欢呢。” 小李原本因为争吵还有些倔犟的表情,此时也缓和了下来,他低声说道:“王老板,我就是想多为饭店出点力,把新菜品做好,让顾客满意。” 王建业拍了拍他们俩的肩膀,语重心长地说:“我知道,这次因为炉灶的事儿吵起来,我能理解大家都着急完成菜品。 大家都是为了饭店好,这一点我很清楚。但是咱们得明白,咱们是一个团队呀,就像一台精密的机器,每个零件都很重要,少了谁都不行。 咱们不能因为这点小事就伤了和气,要是内部不团结,这机器可就运转不顺畅了。你们说是不是这个理儿?” 老赵和小李听了,都若有所思地点点头。 王建业接着说:“我有个想法,以后咱们可以制定一个炉灶使用的时间表。咱们可以根据每天的订单情况,提前把每个厨师使用炉灶的时间安排好,大家按照这个时间安排来用,这样就公平合理了,也不会再出现这样的争执了,你们觉得呢?” 老赵想了想,说道:“王老板,这个办法好是好,但是有时候订单的情况可能会有变化,万一临时有加急的订单,这时间表不就乱了吗?” 王建业笑了笑,说道:“这确实是个问题,不过咱们可以灵活处理嘛。如果有临时加急的订单,咱们可以先看看哪个厨师的菜品可以稍微缓一缓,然后协调一下炉灶的使用。当然啦,这需要大家都有团队意识,互相理解和配合。” 小李也说道:“王老板,我觉得这个办法可行。咱们可以在厨房显眼的地方放一个白板,把每天的炉灶使用时间表写在上面,这样大家都能看到,也方便调整。” 王建业点头表示赞同:“嗯,这个主意不错。还有,咱们可以安排一个人专门负责协调炉灶的使用情况,这个人要有一定的经验,能够根据订单的变化及时做出调整。你们觉得谁比较合适呢?” 老赵想了想,说道:“我觉得张师傅比较合适,他经验丰富,对厨房的情况也比较了解,而且大家都比较服他。” 小李也点头表示同意:“对,张师傅可以,他肯定能把这事儿办好。” 王建业说:“好,那就这么定了。以后张师傅就负责协调炉灶的使用,大家都要听从他的安排。” 老赵和小李听了,都有些不好意思地低下了头。 老赵率先说道:“王老板,是我冲动了,我不该和小李吵的。我应该好好和他商量,不应该这么大声嚷嚷,影响了大家。” 小李也赶忙说道:“王老板,我也有错,我应该更冷静一点,不应该这么冲动。我们俩这一吵,把厨房的气氛都搞坏了,还耽误了大家的时间。” 王建业笑着说:“行啦,知错能改就好。咱们都是一家人,偶尔有点小摩擦很正常,重要的是要及时解决,不要让这些小问题影响了我们的团结。 以后大家还是要团结协作,把咱们饭店的菜做得更好才是。 咱们饭店能有今天的成绩,离不开每一个人的努力,希望大家都能珍惜这个团队。” 老赵和小李都坚定地点点头,说道:“王老板,您放心吧,我们以后不会再这样了。” 从那以后,饭店根据王建业提出的方案,制定了详细的炉灶使用时间表,并由张师傅负责协调。 每当有新的订单进来,张师傅都会根据菜品的难易程度和出餐时间要求,合理安排炉灶的使用。 有一次,又遇到了类似的情况。 一位顾客临时加了一道需要长时间炖煮的菜,而此时炉灶都已经被其他厨师占用了。 张师傅了解情况后,对正在使用炉灶的厨师小王说:“小王,你这道菜能不能先稍微停一下,有个加急的订单,需要用这个炉灶炖一会儿菜。 你这道菜还有一会儿才出锅,应该来得及。” 小王看了看锅里的菜,想了想,说道:“行,张师傅,那我先停一下吧。顾客的需求最重要,我这菜稍微晚一点没关系。” 就这样,通过大家的共同努力和配合,厨房的工作变得更加有条不紊,再也没有出现过因为炉灶使用问题而产生的争执。 这次事件也给整个饭店敲响了警钟,让饭店管理层意识到员工之间沟通和团队协作的重要性。此后,饭店更加注重对员工团队协作精神的培养,采取了一系列措施。 饭店定期组织团队建设活动,不仅有户外拓展训练,还有一些在饭店内进行的趣味竞赛。 在一次团队建设活动中,所有员工被分成了几个小组,进行厨艺比赛。 每个小组需要合作完成一道创意菜品,并且要在规定的时间内完成装盘和介绍。 在活动中,老赵、小李和其他厨师们被分到了不同的小组。 比赛开始后,每个小组都迅速行动起来,大家分工明确,有的负责切菜,有的负责炒菜,有的负责设计菜品的摆盘。 老赵所在的小组在制作过程中遇到了一些困难,他们发现准备的食材不够用了。老赵对小组成员说:“咱们别慌,看看其他小组有没有多余的食材,咱们去借一点。” 于是,老赵来到了小李所在的小组,有些不好意思地说:“小李,我们组食材不够了,你们这儿有没有多余的呀?能不能借我们一点?”小李笑着说:“老赵,没问题啊,咱们都是同事,互相帮助是应该的。你们需要什么?我们这儿有多余的蔬菜和一些调料。” 老赵感激地说:“太感谢你了,小李。我们就缺一些蔬菜,你给我们拿一点吧。” 通过这次活动,在日常工作中,员工们也更加注重沟通和配合。 服务员们之间会互相分享接待顾客的经验,比如遇到挑剔的顾客该怎么处理,如何更好地推荐菜品等。 采购人员也会和厨师们及时沟通食材的供应情况,有什么新的食材上市,都会第一时间告知厨师,让厨师们可以根据食材研发新的菜品。 …… 最近,细心的王建业发现小周像是变了个人似的,以往的笑容消失了,取而代之的是满脸的忧愁和疲惫。 工作时也常常心不在焉,偶尔还会在角落里暗自神伤。 经过一番打听,王建业了解到了小周的困境。 原来,小周的父亲突然生病住院了,那是一种棘手的病症,需要长期的治疗和高昂的费用。 这突如其来的变故对于小周这样一个普通家庭来说,无疑是一场巨大的灾难。 小周把家里的积蓄都拿了出来,但远远不够支付父亲的治疗费用,医院的催款单像一座座大山,压得他喘不过气来,整个人陷入了深深的绝望之中。 一天,王建业在员工休息室找到了小周。 他轻轻拍了拍小周的肩膀,关切地说:“小周,我听说你父亲生病住院了,情况怎么样啊?你这几天看起来状态很不好,我很担心你。你别太担心,有什么困难尽管和我说,咱们一起想办法。” 小周听到王建业的声音,抬起头来,眼眶泛红,眼中满是无助和悲伤。 他声音有些哽咽地说:“王老板,我爸这病挺严重的,医生说需要很长时间的治疗,而且每天的费用都很高,我把能凑的钱都凑了,可还是差好多。我现在真的不知道该怎么办了,一想到这些,我就……”小周说着说着,泪水在眼眶里打转。 王建业看着小周,心中满是同情,他安慰道:“小周,你现在先别慌。 你要知道,你不是一个人在面对这些。咱们饭店是个大家庭,每一个成员都是家人。 家人有难,我们不会眼睁睁看着你有困难不管的。你先安心工作,钱的事儿我来想办法。” 小周听了王建业的话,心中涌起一股暖流,但又有些犹豫地说:“王老板,您已经对我们员工很好了,我不想给您和饭店添麻烦。可是,我现在真的是没办法了。” 王建业拍了拍小周的肩膀,坚定地说:“这是什么话?这不是麻烦,这是我们应该做的。你的事就是我们大家的事,咱们一起度过这个难关。” 随后,王建业回到办公室,立刻开始着手准备帮助小周的事宜,决定在饭店内部发起一场募捐活动。 第二天,饭店全体员工被召集到了餐厅。 王建业站在前面,表情严肃而庄重,他清了清嗓子,向大家讲述了小周的遭遇:“各位同事,今天把大家召集过来,是有一件非常重要的事情要和大家说。 我们的同事小周,大家都认识吧?他是一个非常努力、非常善良的年轻人,一直以来都在为我们饭店尽心尽力地服务。 但是,现在他的家庭遭遇了巨大的困难。他的父亲突然生病住院了,病情很严重,需要一大笔治疗费用。 小周现在已经为了这笔费用愁得焦头烂额了,我们不能眼睁睁地看着他陷入困境。所以,我希望大家能够伸出援手,帮帮小周。 我们是一个大家庭,在这个大家庭里,每一个人都应该相互扶持,共同度过难关。” 员工们听了王建业的话,都纷纷议论起来。 厨师长站了出来,说道:“王老板,小周这孩子确实不容易,我们肯定得帮他。我先捐五百块,虽然不多,但也是我的一点心意。” 采购主管也接着说:“对,我们得帮小周。我捐三百,希望他父亲能早日康复。” 其他员工们也你一言我一语地表示愿意捐款。 服务员小丽说:“我捐一百,希望小周能挺过这个难关。” 传菜员小张说:“我也捐一百,大家都互相帮助,小周肯定能渡过这个难关。” 王建业看着员工们积极响应,心中十分感动,他说道:“大家的心意都很珍贵,每一份捐款都是对小周的一份支持。我在这里谢谢大家了。我自己先带头,捐五千块。” 员工们听到王建业捐了这么一大笔钱,都不禁发出一阵惊叹。 “王老板真是大方啊!” “王老板人真好,我们也要多捐点。” 在王建业的带头下,募捐活动进行得十分顺利。无论是厨房的厨师、餐厅的服务员,还是采购、后勤人员,大家都纷纷慷慨解囊,献出自己的一份爱心。 在捐款过程中,还有不少温暖的对话。 一位老员工对小周说:“孩子,你别太担心了。咱们这么多人呢,肯定能帮你度过这个难关。你父亲一定会好起来的。” 小周感动地说:“谢谢叔叔,我真的不知道该怎么感谢大家。”(本章完) 第514章 另一位员工说:“谢什么呀,咱们都是一家人,有困难当然要一起面对。” 随着时间的推移,捐款箱里的钱越来越多,那不仅仅是一张张纸币,更是一份份沉甸甸的爱与关怀。经过大家的共同努力,很快就筹集到了一笔可观的资金。 当王建业把这笔钱交到小周手上时,小周拿着钱,看着那厚厚的一沓,感动得热泪盈眶,嘴唇颤抖着,半晌说不出话来。 过了好一会儿,小周才梗咽着对王建业说:“王老板,谢谢您,谢谢大家,我真的不知道该怎么报答你们。这笔钱对我来说,就像救命稻草一样,我爸有救了。” 王建业笑着说:“说什么报答的话呀,大家都是一家人,互相帮助是应该的。你现在最重要的就是好好照顾你父亲,希望他能早日康复。如果在治疗过程中有什么问题,或者还需要钱,你就跟我说,我们再一起想办法。” 小周用力地点点头,说道:“王老板,您放心,我一定会好好照顾我爸的。我以后一定会更加努力工作,报答饭店,报答大家对我的恩情。” 服务员们在接待顾客时更加热情周到。 以前,有些服务员可能只是机械地完成点菜、上菜的工作,但现在,他们会主动关心顾客的用餐体验,询问顾客对菜品的意见,并且会根据顾客的反馈及时做出调整。 有一次,一位顾客对服务员小美抱怨说:“这道菜有点咸了。” 小美没有丝毫的不耐烦,而是微笑着说:“对不起,先生,给您带来不好的用餐体验了。我马上帮您处理,我们可以给您重新做一份,或者给您换一道其他的菜品,您看可以吗?” 顾客有些惊讶于小美的态度,说道:“不用那么麻烦了,我就随口一说。” 小美笑着说:“这怎么能行呢?我们希望每一位顾客在我们饭店都能吃得满意。这是我们应该做的,您就别客气了。” 最终,顾客被小美的热情和真诚所打动,对饭店的印象大大改观。 厨师们在做菜时也更加用心。他们不再只是追求速度,而是更加注重菜品的质量和口感。 厨师老赵在制作一道新菜品时,对徒弟说:“咱们现在做菜可得更用心了。你看小周的事,大家都这么齐心,我们得对得起这个大家庭。这道菜的火候一定要掌握好,不能有一点马虎。” 徒弟点头称是:“师傅,我知道了。我们一定要把菜做得更好,让顾客满意。” 采购人员在采购食材时也更加严格把关,他们深知,每一份食材都关乎到菜品的质量,而菜品的质量又关乎到饭店的声誉和顾客的满意度。 采购主管在检查一批新采购的蔬菜时,对供应商说:“这些蔬菜的质量一定要保证,我们现在对食材的要求更高了。 我们饭店是一个有爱的大家庭,我们要为顾客提供最好的菜品,所以你们供应的食材不能有一点问题。” 供应商也被饭店的氛围所感染,说道:“您放心吧,我们一定会严格按照要求供应优质的食材。” 整个饭店就像一台充满活力的机器,每一个零件都在高效而有序地运转着。 员工们之间的关系也更加融洽,大家在工作中相互协作、相互帮助,形成了一种积极向上、团结友爱的良好氛围。 这种氛围也感染了来饭店用餐的顾客,饭店的生意越来越好,口碑也越来越佳。 新顾客在体验了饭店的优质服务和美味菜品后,纷纷成为了回头客; 老顾客则更加坚定了对饭店的喜爱,还经常介绍亲朋好友来用餐。 而小周在父亲病情稳定后,回到了饭店。 他就像变了一个人似的,眼中重新燃起了希望的光芒,工作起来比以前更加积极主动。 他对每一位顾客都充满了感激之情,用最热情的服务回报着大家对他的帮助。 小周对同事们说:“我这一辈子都不会忘记大家对我的恩情。在我最困难的时候,是你们伸出了援手,给了我希望。我会一直在这里好好工作,和大家一起守护这个温暖的大家庭。” …… 在王氏全系饭店里,凝重的气氛弥漫在空气中。 王建业迅速地召集了紧急会议。 会议室里,灯光显得有些昏黄,仿佛也在为当前的局势而忧心。大家围坐在会议桌旁,每个人的脸上都写满了严肃与担忧。 财务主管眉头紧锁,眼神中透露出深深的忧虑,他忧心忡忡地率先开口说道:“王老板,这次经济不景气可真是个大难题啊。 您看,顾客消费能力下降得这么明显,这对咱们饭店的营业额影响可太大了。 咱们之前的财务数据就已经有些不太乐观的趋势了,如果这种情况持续下去,后果不堪设想啊。” 营销经理也附和道:“是啊,王老板。市场情况变了,咱们之前的营销策略可能就不太适用了。现在得更注重性价比了,得让顾客觉得在咱们这儿钱能得到更多的实惠,这样才能吸引他们来消费啊。” 王建业静静地听着,沉思片刻后,他缓缓说道:“嗯,大家说得对。咱们不能坐以待毙,得主动出击。我们先对菜单进行一次全面的梳理,这是当务之急。把那些价格比较高但销量一直不太理想的菜品进行适当调整。” 他顿了顿,接着说:“我有个想法,咱们可以推出一些小份菜。现在顾客消费能力有限,小份菜价格降低一些,这样顾客更少的钱就能尝到更多的菜品,他们会觉得更划算。而且,小份菜也能满足一些顾客想要尝试多种菜品的需求。” 营销经理眼睛一亮,点头说道:“王老板,这个主意好。现在很多顾客都有这种心理,既想省钱,又想多尝尝不同的味道。推出小份菜说不定能吸引不少顾客呢。我们可以把小份菜的菜单设计得精美一些,突出菜品的特色和性价比。” 王建业表示赞同,然后继续说道:“另外,咱们之前推出的商务套餐和会员制度效果不错,要继续加大这方面的推广力度。商务套餐对于周边写字楼的客源有很大的吸引力,我们要稳住这部分客源。会员制度呢,能增加顾客的粘性,让老顾客更愿意来咱们这儿消费。”厨房主管在一旁听着,微微点头,他说道:“王老板,您放心。我们厨房这边会根据新的菜品调整,合理安排食材采购和制作流程。 对于小份菜,我们会精准计算食材用量,避免浪费,保证成本控制在合理范围内。同时,不管是小份菜还是其他菜品,我们都会保证菜品质量,不能因为价格调整而降低了品质。” 王建业看着厨房主管,欣慰地说:“好,这方面就靠你们厨房把控了。质量是咱们饭店的生命线,无论什么时候都不能丢。” 服务部主管也紧接着发言:“王老板,我们服务部也有计划。 我们会进一步加强对顾客的服务,让顾客在消费能力下降的情况下,依然能感受到我们的贴心服务。 我们会对服务员进行培训,提高他们的服务意识和沟通技巧。 比如,顾客在点菜的时候,服务员可以根据顾客的人数和需求,更合理地推荐菜品,包括咱们的小份菜和套餐。” 王建业满意地点点头:“很好,大家都很有想法。这次经济不景气是个挑战,但只要我们齐心协力,一定能找到应对的办法。接下来,咱们就按照这个思路行动起来。” 在接下来的日子里,饭店上下都忙碌起来,积极落实会议提出的各项措施。 厨房这边,厨师们聚在一起,讨论着小份菜的制作细节。 一位资深厨师说道:“咱们得好好琢磨琢磨这小份菜的分量和摆盘。分量要精准,既不能让顾客觉得太少,又要保证成本。摆盘也得讲究,要让小份菜看起来精致有食欲。” 另一位厨师回应道:“是啊,像咱们之前那道‘油焖大虾’,价格比较高,销量一般。这次可以推出小份的,分量大概是原来的一半,但价格可以降低三分之一。大虾的个数和摆盘得好好设计一下。” “对,还有那道‘清蒸鲈鱼’,小份的可以选取稍微小一点但肉质同样鲜美的鲈鱼,价格降下来,再配上一些精美的配菜点缀,肯定受欢迎。” 厨房主管在一旁听着,不时提出自己的意见:“大家说得对,不过在食材采购上,我们要和采购部门沟通好。 小份菜的食材用量虽然少了,但品质不能降。采购的时候要注意选择合适的供应商和采购量,避免食材积压。” 采购部门也没闲着,采购主管和供应商们打起了交道。 采购主管对长期合作的蔬菜供应商说道:“李老板,现在咱们饭店要推出小份菜,蔬菜的采购量和规格可能会有些变化。我们需要一些品质好、价格合理的小份蔬菜,您看看能不能给我们提供一些合适的货源?” 李老板回应道:“没问题啊,不过这小份蔬菜的价格可能和大份的不太一样,毕竟包装和挑选的成本会高一些。” 采购主管说道:“这个我们理解,但是价格方面您得尽量给我们优惠一些。我们这次调整也是为了应对市场变化,大家都相互支持一下。” 经过一番协商,采购部门与各个供应商达成了新的合作协议,确保了小份菜食材的供应。 服务部则开始了紧张的培训。服务部主管亲自示范如何向顾客推荐菜品。 服务部主管对服务员们说:“比如,当看到是两位顾客来用餐时,你们可以这样说:‘两位您好,我们现在推出了一些小份菜,非常适合您二位品尝。 像这道小份的‘王氏红烧肉’,肉质软烂,味道醇厚,分量刚好,价格也很实惠。而且我们还有一些搭配好的套餐,性价比更高,您可以考虑一下哦。’要让顾客感受到我们是在为他们着想。” 服务员们认真地听着,不时提出问题。 “主管,如果顾客说不想吃小份菜,还是想点大份的,我们该怎么说呢?” 服务部主管回答道:“那你们可以提醒顾客我们的打包服务,如果吃不完可以打包带走,避免浪费。 同时,可以向他们介绍会员制度的优惠,比如积分可以兑换礼品之类的,增加顾客的消费意愿。” 营销部门也在紧锣密鼓地开展工作。 他们重新设计了菜单,小份菜的部分用醒目的颜色和图案标注出来,突出性价比。 同时,加大了对商务套餐和会员制度的宣传力度。 营销经理对宣传人员说:“我们要在写字楼、周边社区多张贴一些海报,海报上要突出我们的商务套餐和新推出的小份菜。还要针对会员制度做一些传单,详细介绍会员的优惠和福利,吸引更多人办理会员。” 宣传人员回应道:“好的,经理。我们还可以在饭店门口设置一个宣传展板,展示小份菜的图片和价格,吸引过往行人的注意。” 在大家共同努力下,饭店的新策略逐渐见到了成效。 一天中午,餐厅里来了几位年轻的上班族。一位服务员微笑着迎上去,热情地说:“几位您好,欢迎光临王氏全系饭店。 我们现在有很多新推出的小份菜,非常适合你们哦。像这道小份的‘宫保鸡丁’,鸡肉鲜嫩,生米香脆,还有酸甜可口的酱汁,价格只要原来大份的一半,你们可以多尝几种不同的菜品呢。” 其中一位年轻人眼睛一亮,说道:“真的吗?那太好了,我们正想多吃几种口味呢。那再给我们来一份小份的‘鱼香肉丝’和‘清炒时蔬’吧。” 另一位年轻人也说:“对了,你们这儿有什么优惠活动吗?” 服务员回答道:“我们有会员制度哦,消费满一定金额就可以免费办理会员卡,会员生日当天消费打八折,还有积分可以兑换礼品呢。而且我们针对写字楼的朋友有专门的商务套餐,也很划算哦。”(本章完) 第515章 年轻人听了,觉得很感兴趣,说道:“那我们先了解一下,要是合适的话,我们以后可以经常来吃。” 在厨房,厨师们精心制作着小份菜。小份的“宫保鸡丁”在装盘时,厨师仔细地摆放着生米和鸡肉丁,让菜品看起来色香味俱全。 厨师长在一旁检查着菜品质量,说道:“这小份菜虽然量少了,但一定要保证每一份都做得精致。味道不能差,这关系到咱们饭店的口碑。” 当菜品端上桌时,年轻人们纷纷称赞。 “这小份菜看起来真不错啊,份量虽然小了点,但对我们来说正合适。” “味道也很好,感觉比在其他地方吃划算多了。” 在商务套餐的推广方面,营销经理来到了一家写字楼。他与一家公司的行政人员进行洽谈。 营销经理说道:“张小姐,我们是王氏全系饭店的。我们现在的商务套餐非常适合贵公司的员工呢。我们有多种套餐可供选择,菜品丰富,营养均衡,而且价格实惠。我们还提供送餐服务,能保证在午餐时间准时送到,不会影响员工的休息时间。” 张小姐有些犹豫地说:“听起来还不错,但是我们之前也订过其他饭店的餐,员工们反馈有些菜品不太新鲜,你们能保证质量吗?” 营销经理自信地说:“张小姐,您放心。我们饭店一直以来都非常重视食材的质量。我们有专门的采购渠道,每天采购新鲜的食材,而且我们的厨房卫生标准也很高。我们可以先提供几天的试吃,如果员工们满意,咱们再签订长期的订餐合同。” 经过试吃,这家公司的员工对商务套餐的评价都很高。 “这商务套餐真不错,比我们之前订的好吃多了。” “是啊,菜很新鲜,味道也很好,而且分量很足。” 就这样,随着小份菜、商务套餐和会员制度的推广,饭店吸引了不少新顾客,也稳住了老顾客。 虽然在经济不景气的大环境下,营业额还是有所波动,但依然保持了相对稳定的经营状态。 …… 王建业将目光投向了遥远的欧洲大陆,锁定了充满浪漫与艺术气息的法国巴黎,决心让王氏全系饭店在这片异国土地上落地生根,绽放光彩。 怀揣着对未来的憧憬与忐忑,王建业带着他精心挑选的核心团队,踏上了这片陌生而又充满魅力的土地。 初来乍到的他们,语言、文化、风俗习惯等各方面的差异,让一切都显得陌生。 选址,毫无悬念地成为了首要难题。 巴黎这座城市,犹如一座庞大而璀璨的艺术迷宫,大街小巷纵横交错,每一处都散发着独特的韵味。 王建业和他的团队成员们,穿梭在巴黎的大街小巷之间,不放过任何一个可能的角落,只为寻找那一处契合王氏全系饭店发展的理想店面。 那是一个阳光明媚的日子,团队成员们已经在巴黎的街头奔波了好些时日,看过的店面要么位置不佳,要么租金过高,要么空间布局不合理,始终未能找到满意的选择。 就在大家略显疲惫与失落之时,团队成员小李的目光突然被一处位于老街区的店铺所吸引。 他的眼睛瞬间亮了起来,仿佛发现了宝藏一般,赶忙快步走到王建业身边,指着那处店铺兴奋地说道: “王老板,您看这儿! 虽然它不在最繁华的商业中心,但是您瞧啊,周围有不少写字楼呢,每天来来往往的上班族可多了,而且这边的居民区也很密集,人流量看着挺稳定的呀。 更重要的是,这老街区的氛围实在是太独特了,充满了浓厚的历史底蕴和巴黎独有的浪漫气息,说不定能吸引不少当地人呢。我觉得这地儿挺有潜力的呀!” 王建业听闻,停下脚步,顺着小李所指的方向仔细打量起周围的环境来。 他微微眯起眼睛,审视着街道上的行人、周边的建筑以及店铺所处的具体位置,脑海中快速地分析着各种利弊因素。片刻之后,他微微点头,眼中闪过一丝认可的神色,说道: “嗯,位置是还不错,不过咱们还得看看店面的内部结构和租金情况,能不能符合咱们的预期。毕竟开饭店可不是一件小事,方方面面都得考虑周全了才行啊。走,咱们进去瞧瞧。” 说着,众人便上前联系了房东,在房东的带领下进入店内查看。 一进店门,大家发现店内的空间还算宽敞,只是由于年代久远,略显陈旧,墙壁上有些地方的墙皮已经斑驳脱落,天板的角落里还挂着些许蜘蛛网,地面的地砖也有不少破损的地方,整体看上去确实需要一番大规模的装修改造。 王建业一边在店内四处走动查看,一边在心里默默盘算着大概需要投入多少资金来进行装修,同时也在思考着该如何根据这个空间来规划饭店的布局。 查看完一圈后,他觉得店铺的基础条件虽然有些不尽人意,但只要用心装修,还是能够打造出理想的用餐环境的。 于是,他决定和房东商讨一下租金事宜,争取能拿到一个相对合理的价格。 王建业清了清嗓子,用法语不太流利但却十分诚恳的语气对房东说道: “先生,您看这店面目前的状况,我们后续需要投入不少资金来装修呢。 您也知道,这可不是一笔小数目呀,而且我们是打算长期经营的,一定会好好维护这个店面,把它打造成一个独具特色的饭店,为这片街区增添新的活力。 所以呢,租金方面您能不能给我们一些优惠呢?这样对咱们双方来说,都是一件好事呀。” 房东是个和善的法国人,他微微皱了皱眉头,似乎在思考着什么,过了一会儿,他笑着回应道: “嗯,我理解您的情况,但您也知道呀,这地段虽然不在最繁华的中心区,但它的优势也很明显,租金本就不便宜呢。不过看您这么有诚意,又是从国外来这里做生意的,确实也挺不容易的,我可以适当降低一点,但也不能降太多哦,毕竟我也得考虑我的成本和收益呀。” 王建业一听房东有松口的迹象,心中一喜,赶忙趁热打铁地说道: “先生,您真是个通情达理的人呀!我非常感谢您的理解和支持。您看这样行不行,我们可以签订一个相对长期一点的租赁合同,比如说五年或者更长时间,这样您也不用担心店面空置的问题了,而且我们在租金的支付方式上也可以更加灵活一些,您觉得怎么样呢?” 房东听了王建业的提议,微微点了点头,摸着下巴说道: “嗯,您这个提议倒是挺有意思的。不过,长期合同的话,我还得再考虑一下一些细节方面的问题,比如说租金的递增幅度呀,还有如果中途出现一些特殊情况该怎么处理等等。而且,这租金具体能降多少,我还得再仔细算一算呢。” 王建业连忙说道: “那是当然,这些细节咱们都可以好好商量嘛。您看您什么时候方便,咱们可以坐下来详细地谈一谈,把所有的条款都梳理清楚,确保双方的权益都能得到保障呀。” 房东想了想,说道: “这样吧,明天下午我正好有空,咱们可以约个时间再详细聊聊,您看可以吗?” 王建业忙不迭地回答道: “可以可以,那就太感谢您了,先生!我们明天下午一定准时过来。” 就这样,经过一番你来我往的讨价还价,双方终于在第二天达成了租赁协议。王建业和团队成员们都松了一口气,虽然过程有些波折,但总算是迈出了在巴黎开饭店的关键第一步。 接下来,便是紧张而又充满期待的装修筹备阶段了。 王建业深知,要想在巴黎这个餐饮文化底蕴深厚、竞争激烈的城市中脱颖而出,饭店的装修风格必须独具特色,要能够巧妙地融合中法两国的文化元素,给顾客营造出一种与众不同的用餐环境。 于是,他特意请来了中法两国的设计师,希望借助他们专业的眼光和创意,打造出一个令人眼前一亮的空间。 在第一次的设计讨论会上,大家围坐在一张大桌子旁,桌上摆满了各种设计图纸和资料。中方设计师率先发言,他一边拿着图纸比划着,一边充满激情地说道: “王老板,我觉得咱们可以在大厅里融入一些中式的屏风隔断呀。 您想啊,屏风在中国传统文化中可是有着独特的地位,它既能够巧妙地划分空间,让顾客在就餐时有一定的私密感,又能很好地展现中式韵味,营造出那种含蓄、典雅的氛围。 再配上中式的灯具,比如那种带有传统鸟图案雕刻的木质宫灯,灯光透过灯罩洒下来,昏黄而柔和,整个大厅瞬间就能变得温馨又典雅了呢。” 王建业听着中方设计师的描述,脑海中仿佛已经浮现出了那副美好的画面,他不禁连连点头,眼中满是赞许的神色。 这时,法方设计师也紧接着发言道: “我非常赞同中方设计师关于营造独特氛围的想法,不过我觉得咱们也可以采用一些法国当地的复古壁纸呀。 那种带有细腻纹理和复古图案的壁纸,贴在墙壁上,能够瞬间提升整个空间的质感和历史感。 还有那种带有雕的天板装饰,也是法国古典建筑中常见的元素,把它运用到咱们饭店的天板设计上,与中式元素相互映衬,相得益彰, 一定能够彰显出独特的文化交融感,让顾客一走进来,就仿佛置身于一个跨越时空的艺术殿堂呢。” 王建业仔细地听着法方设计师的建议,心中越发觉得这个思路妙极了,他高兴地说道: “好,就按照你们说的思路来设计,你们的想法都很有创意,也正好契合了我想要打造的那种独特用餐体验的初衷。 不过,在具体的细节方面,咱们还得再好好琢磨琢磨,确保每一个元素的搭配都恰到好处,不会显得突兀。” 两位设计师相视一笑,纷纷点头表示认同,随后便开始深入地探讨起各种细节问题来,从屏风的材质、颜色、图案,到壁纸的风格、色调,再到天板雕的样式等等,每一个环节都不放过。 而王建业也没闲着,他一边认真地听着设计师们的讨论,一边不时地提出自己的想法和疑问,同时还在本子上记录着一些重要的信息。 在装修正式开始后,王建业更是几乎每天都会到现场查看进度,和工人们沟通细节,确保每一个环节都能按照设计方案准确无误地进行。 有一天,王建业像往常一样来到施工现场,一进门,他的目光就被刚刚刷好的墙壁颜色给吸引住了。 他皱了皱眉头,快步走到墙边,仔细端详起来,越看越觉得不对劲,这墙壁的颜色和之前定的样板不太一样呀,色调太亮了,原本想要营造出的那种沉稳又优雅的感觉完全没有体现出来,反而显得有些轻浮和刺眼。 王建业赶忙找到负责刷墙的工人们,着急地说道: “师傅们,这墙壁的颜色和咱们之前定的样板不太一样呀,色调太亮了,咱们得调暗一点,这样才能营造出那种沉稳又优雅的感觉,麻烦你们重新处理一下吧。这颜色对整个饭店的氛围影响可不小呢,咱们得尽量做到完美呀。” 工人们听到王建业的话,停下手中的活儿,纷纷围了过来,其中一位年长一些的工人看了看墙壁,挠了挠头说道: “哎呀,老板,可能是调漆的时候比例稍微有点偏差了,我们当时看着觉得差不多,没想到刷出来效果不太对呢。实在不好意思啊,我们这就重新处理一下。” 王建业赶忙摆了摆手,说道: “没关系的,师傅们,这也不是什么大问题,只要能调整好就行。咱们都希望这饭店能装修得漂漂亮亮的嘛,辛苦你们了啊。” 工人们听了王建业的话,心里都觉得挺温暖的,纷纷说道: “老板您放心吧,我们一定尽快把这墙壁颜色调整好,保证让您满意。” 说完,工人们便立刻行动起来,有的去调配新的油漆,有的则开始准备重新粉刷的工具,整个施工现场又忙碌了起来。(本章完) 第516章 除了墙壁颜色的问题,在装修过程中还遇到了不少其他的小插曲。 比如,原本预定的中式屏风在运输过程中出现了一些损坏,需要联系厂家重新补发;还有法国当地的一些装修材料供应不及时,导致部份工程进度受阻等等。 王建业和他的团队积极地协调各方资源,解决一个又一个问题,确保装修工作能够顺利推进。 就这样,在大家的共同努力下,经过几个月的忙碌,饭店的装修终于大功告成。 原本陈旧破败的店面焕然一新,变成了一个充满中法文化交融魅力的独特空间。 中式的屏风隔断错落有致地分布在大厅中,透过屏风的缝隙,可以看到里面摆放着古色古香的中式桌椅,桌椅上方悬挂着精致的中式宫灯,散发着柔和的灯光。 墙壁上贴着的法国复古壁纸与天板上精美的雕装饰相互呼应,营造出一种既典雅又浪漫的氛围。 王建业站在饭店门口,望着眼前这来之不易的成果,心中满是感慨与欣慰。 他仿佛已经看到了饭店开业后顾客们满意的笑容和热闹的用餐场景,对未来充满了信心。 接下来,便是紧锣密鼓地筹备开业的各项事宜了,而这又将是一段充满挑战与期待的新征程。 随着开业的日子一天天临近,团队成员们越发忙碌起来,大家都在为这即将到来的重要时刻做着最后的准备工作。 …… 装修完成后的王氏全系饭店,宛如一颗精心雕琢的明珠,静静地坐落在巴黎的老街区,散发着中法交融的独特韵味。 然而,对于王建业来说,这只是第一步,接下来的招聘员工环节,关乎着饭店能否真正在这片异国土地上扎根立足,顺利运营下去,其重要性不言而喻。 为了广纳贤才,饭店在当地各大招聘平台、社区公告栏以及相关餐饮行业论坛上都发布了招聘信息。 招聘的职位涵盖了厨师、服务员、前台接待、采购员等多个关键岗位,信息中着重强调了饭店独特的中法融合风格以及对多元文化背景人才的期待,这吸引了不少应聘者的关注,一时间,简历如雪片般纷纷飞来。 面试工作在饭店尚未正式营业的大厅里紧张而有序地展开,大厅里临时摆放了几张桌椅,形成了简易的面试区域。 虽然整体氛围还略显简陋,但这丝毫没有影响应聘者们的热情和面试官们的认真态度。 在众多前来应聘厨师岗位的人员中,法国本地的皮埃尔显得格外引人注目。 他身材高大,穿着一身整洁的厨师服,头戴高高的厨师帽,步伐自信而沉稳地走进了面试区域。 手里还小心翼翼地捧着一个精心准备的餐盒,里面装着他亲手制作的几样法式经典菜肴,那四溢的香气仿佛在提前诉说着他精湛的厨艺。 皮埃尔礼貌地和王建业以及其他面试官打了招呼后,便将餐盒轻轻放在桌上,打开盖子,一边展示着自己的作品,一边热情洋溢地介绍道: “王老板,各位面试官,这是我做的几道菜,像这道勃艮第红酒烩牛肉,我选用了最上等的牛肉,用当地特有的红酒慢炖了好几个小时,让红酒的醇厚香味充分渗透到牛肉的每一丝纹理里,入口即化,回味无穷啊。 还有这道法式焗蜗牛,我在传统做法的基础上,又添加了一些自己调配的秘制香料,味道别具一格呢。” 说着,他拿起餐具,将每道菜都分成了小份,递给面试官们品尝,眼神中透露出满满的自信与期待。 等大家都品尝过后,皮埃尔接着说道: “王老板,我虽然了解一些中式料理,但我觉得法式烹饪也有它独特的魅力,咱们饭店如果能把法式菜品也融入一部分,说不定会更受欢迎呢。 毕竟在法国,大家对法式美食都有着深厚的情感和极高的认同感呀,要是能结合一下,既能满足当地人的口味习惯,又能带来新的新鲜感,肯定会吸引更多顾客的。” 王建业微微皱了皱眉头,他深知饭店的定位是主打中式餐饮,要将最正宗的中式味道传递给法国顾客,这是不能动摇的根基。 但他也不想轻易打消皮埃尔的积极性,毕竟他的厨艺确实可圈可点,而且对法式烹饪有着深刻的理解,若是能将法式烹饪中的一些优势融入进来,对饭店的菜品创新或许会有帮助。 于是,王建业脸上带着温和的笑容,耐心地解释道:“皮埃尔,不得不说,你的厨艺确实很棒,这些法式菜品的味道非常正宗,从选材到制作工艺都能看出你的专业和用心。”说着,他还竖起了大拇指,给予肯定。 “不过,我们王氏全系饭店主打中式餐饮,核心目标是要把最正宗的中式味道带给法国的顾客,让他们在这里能品尝到原汁原味的中国美食,领略到中式餐饮文化的独特魅力。这是我们饭店的立身之本,也是我们从遥远的中国来到法国开店的初衷呀。”王建业一边说着,一边用手轻轻敲了敲桌面,以强调重要性。 皮埃尔听了,微微低下头,脸上露出一丝失落的神情,但还是专注地听着王建业继续往下说。“但是呢,我们也欢迎你把法式烹饪中的一些精致的摆盘、对食材新鲜度的把控等理念融入到我们的菜品制作中。 你看,中式菜品往往注重色香味俱全,而法式菜品在摆盘艺术上有着很高的造诣,要是能把这两者结合起来,让咱们的中式菜品呈现出更国际化的感觉,那无疑会是一个很大的亮点。 而且在食材新鲜度把控方面,法式烹饪的严谨态度也值得我们学习借鉴,这样既能保证菜品的品质,又能提升整体的用餐体验,你觉得呢?”王建业目光诚恳地看着皮埃尔,期待他的回应。 皮埃尔听了,若有所思地点点头,眼中的失落渐渐被思考和认同所取代,他抬起头,看着王建业说道: “原来是这样,我明白了,王老板。我很愿意学习中式烹饪,把两种风格融合好。我觉得这确实是一个很有意思的挑战,既能发挥我的专长,又能接触和学习到全新的中式餐饮文化,我相信我可以做好的。” 皮埃尔的语气中充满了期待和干劲,王建业听了,满意地笑了笑,说道:“很好,皮埃尔,那欢迎你加入我们的团队呀。希望你能尽快熟悉中式菜品的制作,咱们一起打造出独具特色的菜品来。” 与厨师岗位的招聘面试相比,服务员岗位的面试则呈现出另一番别样的景象。 一位法国女孩露西迈着轻快的步伐走进了面试区域,她有着一头金色的卷发,蓝色的大眼睛闪烁着热情开朗的光芒,脸上始终洋溢着灿烂的笑容,让人一看就觉得亲和力十足。 露西在椅子上坐下后,先是做了一个简单的自我介绍,然后便坦率地说出了自己心中的疑惑:“王老板,我知道法国餐厅里的服务方式,通常就是要保持适当的距离,让顾客有自主的空间,让他们可以安静地享受用餐过程。 但我听说中式服务好像更热情一些,服务员会主动去关心顾客的需求,像及时为顾客添茶、介绍菜品特色等等。 我有点不太确定该怎么做呢,我担心自己把握不好这个度,要是太热情了怕会让顾客觉得不自在,太冷淡了又不符合咱们饭店的要求,您能给我讲讲具体该怎么平衡一下吗?” 王建业看着露西真诚的模样,微微点了点头,用清晰而沉稳的语气回答道:“露西,你提出的这个问题很关键呀。确实如你所说,中式服务强调热情周到,这是中国餐饮文化中很重要的一部分。 我们希望服务员能够主动去关注顾客的需求,比如看到顾客的茶杯空了,要及时上前添茶;顾客在点菜时有疑惑,要详细地介绍菜品的特色、口味以及食材搭配等情况,让顾客能更好地做出选择。” 说到这儿,王建业稍微停顿了一下,喝了口水润润嗓子,接着说道:“不过呢,我们也明白在法国,顾客们习惯了有一定的个人空间,所以我们也不用完全摒弃法国的服务方式。咱们可以找到一个平衡点,在尊重顾客个人空间的基础上,给予他们贴心的服务。 比如说,当顾客刚坐下时,你可以先微笑着递上菜单,简单介绍一下今日的特色菜品或者推荐一些热门菜品,然后给顾客留出几分钟时间去浏览菜单,不要立刻就一直追问他们的需求。等顾客有示意或者主动询问时,再进一步提供帮助。 在用餐过程中,观察顾客的表情和动作,如果他们看起来需要什么帮助,再适时地上前询问,这样既不会过于打扰顾客,又能体现出我们的热情和周到,你理解了吗?” 露西一边认真地听着,一边不时地点点头,还不时在自己的小本子上记录着一些要点,等王建业说完,她笑着说道: “王老板,我明白了,我会努力去找到这个平衡点的,我觉得这很有意思,也很有挑战性呢。我很期待能在咱们饭店工作,学习和体验这种独特的服务方式。” 王建业微笑着回应道:“嗯,露西,看得出来你是个很有热情也很用心的女孩,那欢迎你加入我们的团队呀,希望你能尽快适应这份工作,为顾客提供优质的服务哦。” 就这样,经过连续数日的面试,通过层层筛选,饭店终于组建了一支多元文化背景的员工队伍。这支队伍里既有像皮埃尔这样精通法式烹饪的厨师,又有熟悉法国当地文化和服务习惯的服务员,还有在采购、管理等方面具备专业能力且对中式餐饮文化有着浓厚兴趣的其他人员。 人员确定后,紧锣密鼓的培训工作便拉开了帷幕。 培训的第一天,所有员工齐聚在饭店的大厅里,大家或是带着好奇,或是怀揣着些许紧张,彼此小声地交流着,整个大厅里充满了嗡嗡的交谈声。 王建业站在前面,轻轻拍了拍手,示意大家安静下来,然后说道:“各位同事,欢迎大家加入王氏全系饭店这个大家庭呀!大家来自不同的文化背景,有着不同的专业技能,但我们有着共同的目标,那就是把咱们饭店经营好,让它在巴黎的餐饮市场中脱颖而出。 接下来的这段时间,我们会进行一系列的培训,让大家学习中式菜品知识、服务规范以及中法餐饮文化的融合点,希望大家都能认真学习,积极参与哦。” 首先进行的是中式菜品知识培训,由从国内请来的资深厨师长担任讲师。 厨师长站在临时搭建的讲台上,背后的大屏幕上展示着各种中式菜品的精美图片,他拿起一根教鞭,指着屏幕上的图片说道: “各位,今天我们先来了解一下中式菜品的基本分类和特点。中式菜品可谓是博大精深,大致可以分为八大菜系,像鲁菜,口味醇厚,讲究鲜、咸、脆、嫩;川菜呢,以麻辣、鱼香、怪味等口味著称,善用三椒,一菜一格,百菜百味;粤菜注重原汁原味,鲜、嫩、滑、爽是它的特点……” 厨师长讲得绘声绘色,台下的员工们也都听得聚精会神,不时有人举手提问。 皮埃尔举起手,待得到许可后问道:“厨师长,您刚才说川菜善用三椒,那这三椒具体是指哪三种辣椒呀?它们在菜品中起到的作用又有什么不同呢?” 厨师长笑着回答道:“皮埃尔问得好啊,这三椒指的是椒、辣椒和胡椒。椒主要是赋予菜品那种独特的麻味,让口感更加丰富和有层次;辣椒呢,自然是带来辣味,刺激味蕾,增加食欲;胡椒则能去腥增香,提升菜品的整体风味。它们在不同的川菜菜品中相互搭配,就能变幻出各种各样的独特味道啦。” 皮埃尔听了,恍然大悟地点点头,在本子上认真地记录着。(本章完) 第517章 在学习中式菜品制作工艺时,皮埃尔更是全神贯注,他跟着厨师长一步一步地学习切菜、配菜、调味以及火候的掌握等技巧。 厨师长一边示范着如何切出均匀细腻的肉丝,一边说道:“中式切菜讲究刀工,这可不是简单的把食材切碎就行,不同的菜品对食材的形状、大小都有要求,像这肉丝,要切得粗细均匀,这样在炒制的时候才能受热均匀,保证口感一致。皮埃尔,你来试试。” 皮埃尔接过菜刀,略显生疏但却十分认真地切了起来,虽然一开始切得不太理想,但在厨师长的耐心指导下,慢慢地也掌握了一些窍门,切出的肉丝越来越像样了。 与此同时,服务规范的培训也在另一边同步进行着。 服务部主管秦淮茹站在餐厅的一角,摹拟着各种用餐场景,向服务员们演示正确的服务流程和礼仪。 服务部主管秦淮茹对露西说道:“露西,你来配合我一下,咱们模拟一下顾客入座后的场景。” 露西赶忙走到模拟的餐桌旁坐下,服务部主管秦淮茹微笑着走上前,微微弯腰,将菜单双手递到露西面前,说道:“您好,欢迎光临王氏全系饭店,这是我们的菜单,今日的特色菜品有……您可以先看看,有任何需要或者疑问随时问我哦。” 演示完后,服务部主管秦淮茹对大家说道:“大家看到了,递菜单这个动作要规范、自然,同时要保持微笑,眼神要与顾客有交流,让顾客感受到我们的热情和尊重。接下来,大家两两一组,互相练习一下,我会一一查看指导的。” 服务员们便纷纷开始练习起来,大厅里充满了此起彼伏的交流声和指导声。 而在关于中法餐饮文化融合点的培训中,王建业亲自上阵,他通过展示一些国内外成功的餐饮案例,分析其中是如何巧妙地将不同文化元素融合在一起的,让员工们从中汲取灵感。 王建业拿着一本收集了众多案例图片的册子,翻到其中一页,指着上面一家中法融合餐厅的菜品图片说道: “大家看这家餐厅,他们把法式的焗烤工艺运用到了中式的海鲜菜品上,在保持海鲜鲜嫩口感的同时,又赋予了它一层金黄酥脆的外皮,而且摆盘上采用了中式的对称美学, 搭配上一些具有中国特色的装饰元素,整体看起来既新颖又和谐,吸引了不少顾客。我们也要学会从这些案例中找到适合我们饭店的融合方式,将中法餐饮文化的优势充分发挥出来。” 员工们一边看着图片,一边认真地听着王建业的讲解,不时地交流着自己的想法和见解。 就在大家全身心投入培训的过程中,一场潜在的商战危机却在悄然逼近。 原来,在得知王氏全系饭店即将开业的消息后,周边几家原本就存在竞争关系的餐厅开始感受到了威胁,尤其是一家主打传统法式料理的老牌餐厅和一家经营亚洲风味融合菜的新兴餐厅,他们察觉到王氏全系饭店独特的中法融合风格可能会吸引走不少原本属于他们的顾客,于是暗中商量起了应对之策。 老牌的法式餐厅老板召集员工开会,眉头紧皱,语气严肃地说道:“那个中国来的王氏全系饭店马上就要开业了,听说他们搞了个什么中法融合,把中式菜品和法式元素结合起来,这肯定会吸引不少年轻人和那些喜欢尝鲜的顾客。我们可不能坐视不管,得想办法把我们的顾客留住,还要争取把原本可能去他们那儿的顾客抢过来。” 一位资深的厨师回应道:“老板,我觉得我们可以推出一些新的特色菜品,强调我们传统法式料理的纯正和经典,突出我们的文化底蕴,让顾客知道真正的法式美食是什么样的,不能被那些融合的东西给迷惑了呀。” 老板听了,点了点头,说道:“嗯,这是个办法,不过光有菜品还不够,我们在服务和营销上也得下功夫。服务要更加周到细致,让顾客感受到我们作为老牌餐厅的专业和用心。营销方面,加大广告宣传力度,在周边社区、写字楼多张贴一些海报,宣传我们的新菜品和优惠活动。” 而那家新兴的亚洲风味融合菜餐厅也没闲着,老板看着手里收集来的关于王氏全系饭店的资料,不屑地哼了一声,说道:“哼,不就是中法融合嘛,我们早就做亚洲风味融合了,他们能有什么新样。不过也不能轻敌,我们可以在菜品的创意上再进一步,把一些法国当地的特色食材融入到我们现有的亚洲菜品中,做出更独特的味道,价格上再做一些优惠活动,吸引更多顾客。” 餐厅的厨师们听了,纷纷点头,开始着手研发新菜品,准备在王氏全系饭店开业之际,来一场激烈的客源争夺战。 面对这样潜在的竞争压力,王建业和他的团队虽然还在忙于培训,但也有所察觉。王建业深知,在竞争激烈的餐饮市场中,只有不断提升自己的实力,突出特色,才能立于不败之地。 在一次培训间隙,王建业召集核心团队成员开会,神情凝重但语气坚定地说道:“大家都知道,咱们还没开业呢,周边的竞争对手就已经开始有所动作了。 咱们不能掉以轻心,得加快培训进度,让员工们尽快掌握各项技能,同时在开业筹备上更要精益求精,把我们的优势充分展现出来。 厨师团队要继续研发新的中法融合菜品,做出独特的口味;服务团队要把服务规范牢记于心,提供超一流的服务体验; 营销团队也要抓紧制定宣传策略,把我们饭店的特色和亮点宣传出去,让更多的人知道我们、选择我们。大家一起加油,我们一定能在巴黎站稳脚跟的!” 核心团队成员们纷纷点头,眼神中透露出坚定的决心和昂扬的斗志,随后便各自回到岗位,继续投入到紧张的工作中。 …… 终于,在众人翘首以盼的期待中,王氏全系饭店在巴黎盛大开业了。 那一天,阳光洒在巴黎老街区的街道上,为这座充满故事的城市增添了几分别样的光彩。王氏全系饭店门口被装点得格外喜庆,五颜六色的鲜摆满了两侧,馥郁的香在空气中弥漫开来,仿佛在向这座城市热情地宣告着它的到来。 饭店还特意请来了当地一支颇具名气的乐队演奏助兴。 乐手们身着整齐的演出服装,各自拿着乐器,站在饭店门口的一侧,奏响了欢快而富有节奏感的乐曲。那悠扬的旋律飘荡在街头巷尾,吸引了不少路人纷纷驻足观望。 他们有的停下脚步,好奇地打量着饭店独特的外观装修,交头接耳地猜测着里面会是怎样一番景象;有的则被这热闹的氛围所感染,脸上洋溢着愉悦的笑容,随着音乐的节奏轻轻晃动着身体。随着一阵鞭炮声响起,饭店的大门缓缓打开,早已等候在店内的服务员们整齐地站成两排,脸上带着热情的笑容,迎接着每一位踏入店门的顾客。 店内的装修风格尽显中法交融之美,中式的屏风隔断与法式的复古壁纸相得益彰,中式的宫灯洒下柔和的光线,映照在摆放着精致餐具的餐桌上,营造出一种既典雅又浪漫的用餐环境。 然而,开业初期的经营并没有想象中顺利。 尽管饭店那独具特色的装修风格如同一块强力磁石,吸引了众多路人走进店内一探究竟,但当顾客们真正坐下来品尝中式菜品时,问题便逐渐显现了出来——顾客们对中式菜品的接受程度还是颇为有限。 午餐时分,店内的顾客渐渐多了起来,餐厅里弥漫着饭菜的香气和人们交谈的声音,显得热闹而又嘈杂。 在餐厅的一个角落里,坐着一桌法国顾客,他们有说有笑地等待着菜品上桌,眼中充满了期待,想要好好领略一下这来自遥远中国的美食风味。 不一会儿,服务员们陆续将一道道精心烹制的中式菜品端了上来,摆放整齐后,微笑着退到一旁。 这桌顾客们看着眼前色泽诱人、摆盘精美的菜品,先是发出了几声赞叹,随后便纷纷拿起餐具,开始品尝起来。 可没过多久,其中一位顾客的眉头就皱了起来,他放下手中的餐具,脸上露出些许疑惑和不太满意的神情,对着负责这桌的服务员露西说道: “这道菜里的调料味道太奇怪了,我们不太习惯,还有这个食材的口感,和我们平时吃的很不一样呀。” 这位顾客一边说着,一边微微皱着鼻子,似乎还在回味着那股让他不太适应的味道。 露西赶忙走上前,脸上依旧保持着礼貌而热情的微笑,微微弯腰,用流利的法语耐心地解释道: “先生,这是我们中式的特色菜品,用的是传统的中式调料,可能您一开始不太习惯,但这正是中式料理独特的韵味所在呀。 您可以试着再多品尝几口,感受一下它丰富的层次呢。” 露西一边说着,一边用手指了指那道菜,眼神中透露出真诚的期待,希望顾客能够再给这道菜一个机会。 顾客听了,微微挑了挑眉毛,眼中满是怀疑,不过还是出于礼貌,半信半疑地又尝了尝,随后还是轻轻地摇了摇头,无奈地耸了耸肩,说道: “抱歉,我还是不太能接受这个味道,感觉太奇特了,和我们法国菜的口味相差太大了。” 其他几位顾客也纷纷点头,表示有同感,其中一位女士接着说道: “是啊,虽然这菜看起来很漂亮,但是味道真的有些难以适应,我们可能还是更喜欢我们熟悉的法式料理的口味呢。” 露西听了,脸上闪过一丝尴尬,但还是努力维持着笑容,说道: “非常理解您的感受,女士。可能中式菜品的口味对于大家来说确实需要一个适应的过程。 不过我们饭店还有很多其他的菜品,说不定会有更符合您口味的呢,要不我给您推荐几道?” 这桌顾客们相互看了看,犹豫了一下,还是婉拒了露西的提议,说道:“算了,今天就先这样吧,谢谢你的服务。”说完,便结账离开了饭店。 这样的情况在开业的头几天里并不少见,不少顾客都因为不太习惯中式菜品的口味而对用餐体验表示不太满意,这让站在一旁默默观察着这一切的王建业心里很是着急。 他深知,如果不能尽快解决这个问题,让顾客接受并喜爱上中式菜品,饭店的经营将会面临巨大的困境。 当天晚上,饭店结束营业后,王建业迅速召集厨房团队开会,商讨应对之策。 厨师们忙完手头的收尾工作后,纷纷来到了会议室,大家的神情都略显疲惫,但也都清楚这次会议的重要性,所以都打起精神,专注地看着王建业。 王建业皱着眉头,神情严肃地说道:“大家都看到了,这开业几天的情况不太乐观啊,顾客们对咱们中式菜品的接受程度比我们预想的要低得多。 我仔细观察了一下,也和一些顾客聊了聊,主要还是口味上的问题,他们不太习惯咱们中式菜品里那些独特的调料味道和食材口感。 所以,咱们得根据法国顾客的口味做些改进,在保留中式风味的基础上,尽量去迎合他们的饮食习惯。” 说到这儿,王建业站起身来,走到会议室前方的白板前,拿起一支笔,指着白板上写着的几道菜名说道: “比如这道‘麻婆豆腐’,大家都知道,这是咱们川菜里的经典菜品,麻辣鲜香是它的特点,可法国人普遍不太能吃辣呀,所以咱们可以适当减少椒的用量,让辣味更温和一些,适应他们不太能吃辣的习惯。这样既能保留豆腐本身的鲜嫩口感和这道菜的风味特色,又能让顾客更容易接受。”(本章完) 第518章 负责这道菜的厨师老张听了,微微点头,若有所思地说道:“王老板,您说得有道理。不过这椒的用量得拿捏好啊,要是减得太多了,这麻婆豆腐的那股子独特风味可就没了,少了那种麻辣劲,感觉就不是那个味儿了呀。” 王建业看着老张,认同地说道:“老张,你考虑得很对,这确实是个难点。所以咱们得反复试验,找到那个最合适的平衡点,既能让辣味变得温和,又不至于丢失了菜品原本的韵味。你回头可以多做几次尝试,每次调整一点椒的用量,然后让大家都尝尝,看看效果怎么样。” 老张应了一声,在本子上记录了下来,说道:“行,王老板,我明白了,我明天就开始试做,争取尽快找到合适的比例。” 王建业又看向白板上的另一道菜名——“醋鲤鱼”,继续说道:“还有这‘醋鲤鱼’,这道菜在咱们国内很受欢迎,酸甜可口。但我发现法国这边的顾客好像更喜欢偏甜一点的口味, 所以咱们可以把酱汁的甜度再提高一点,迎合当地偏甜的口味偏好。不过,在调整甜度的同时,也要注意保持酸味和其他调料之间的平衡,不能让甜味太过突兀,把整道菜的味道给破坏了。一定要保证菜品的核心味道还是中式的,这是咱们的根本啊,大家可千万不能本末倒置了。” 负责这道菜的厨师小李回应道:“王老板,我觉得可以在原来的醋汁配方基础上,适当增加一些冰的用量,然后减少一点醋的比例,这样既能提升甜度,又能让酸甜的味道更加融合、协调。我明天就按照这个思路去调整一下,做出来让大家尝尝看。” 王建业听了,满意地点点头,说道:“嗯,小李这个想法不错,就按你说的去试试。除了这两道菜,其他的菜品大家也都再仔细琢磨琢磨,看看哪些地方可以根据法国顾客的口味做些微调。咱们的目标就是既要让顾客吃得习惯、吃得满意,又要把中式菜品的精髓展现出来。” 厨师们纷纷点头,表示明白,随后便你一言我一语地讨论起各自负责的菜品该如何进行改进,会议室里的气氛热烈而又严肃,大家都深知这些调整对于饭店未来经营的重要性。 就在王氏全系饭店努力调整菜品口味的同时,周边的竞争对手们也没闲着,一场没有硝烟的商战正在悄然上演。 那家主打传统法式料理的老牌餐厅,自从得知王氏全系饭店开业后生意不太理想的情况,老板的脸上就时常浮现出一丝得意的神情。他觉得这是个绝佳的机会,可以进一步巩固自己餐厅的地位,抢夺更多的客源。 这天,他又把餐厅的厨师长和营销经理叫到了办公室,坐在舒适的老板椅上,一边摇晃着身体,一边慢悠悠地说道:“你们看那个中国来的王氏全系饭店,开业这几天好像不太顺利啊,好多顾客都反映吃不惯他们的中式菜品。 这对我们来说可是个好机会呀,咱们得想办法把那些原本想去尝试新鲜的顾客都拉回来,甚至把还在观望的顾客也吸引到咱们这儿来。” 厨师长微微点头,笑着说道:“老板,我这边已经在着手准备了。我新研发了几道传统法式菜品,在保留经典口味的基础上,又做了一些创新,用了一些比较少见但口感绝佳的当地食材,我相信这些新菜品一定能吸引不少顾客。” 老板听了,眼睛一亮,说道:“哦?这倒是个好主意。那你可得抓紧时间把这些新菜品推出去,让顾客们尽快品尝到。对了,营销方面呢,你们有什么计划?” 营销经理赶忙回答道:“老板,我已经安排人去设计新的宣传海报了,海报上会重点突出我们新菜品的特色和亮点,强调我们传统法式料理的纯正血统和深厚文化底蕴。 而且我们打算在周边社区、写字楼、学校等地大量张贴海报,同时还会在一些社交媒体平台上做推广,吸引更多人的关注。 另外,我们还准备推出一些优惠活动,比如消费满一定金额可以赠送特色菜品或者享受折扣,吸引顾客前来消费。” 老板听了,满意地笑了笑,说道:“嗯,不错,就按照这个计划去执行吧。一定要让顾客们知道,咱们这儿才是品尝正宗法式美食的最佳选择,可别被那些外来的东西给迷惑了。” 而那家经营亚洲风味融合菜的新兴餐厅,也察觉到了王氏全系饭店面临的困境,老板觉得这是个可以趁机扩大自己市场份额的好时机。 他把餐厅的核心团队成员召集到一起,坐在会议室里,眼神中透露出一丝狡黠,说道:“那个王氏全系饭店现在正为顾客不接受他们菜品口味的事儿头疼呢,这对我们来说可是个机会啊。咱们得抓住这个机会,把我们餐厅的优势进一步发挥出来,把更多的顾客吸引过来。” 餐厅的厨师长自信满满地说道:“老板,我这几天一直在研发新菜品呢,我想了个点子,把法国当地一些特色的奶酪、火腿等食材融入到我们现有的亚洲菜品中,比如做一道泰式咖喱鸡的时候,加入一些法国的奶酪,让咖喱的味道更加浓郁醇厚,口感也更丰富。还有那道日式寿司,我们可以在里面裹上法国的烟熏火腿,创造出一种全新的口味,肯定能让顾客眼前一亮。” 老板听了,兴奋地拍了一下桌子,说道:“好啊,这个创意太棒了!那咱们得赶紧把这些新菜品推出去,同时在价格上再做一些优惠活动,吸引那些既想尝试新鲜口味又想追求性价比的顾客。营销方面也得加大力度,多做一些线上线下的宣传,让大家都知道我们餐厅的新变化。” 营销团队成员纷纷点头,随后便开始详细讨论起宣传推广和优惠活动的具体方案来。 面对竞争对手们的这些举动,王建业虽然还在忙于饭店内部菜品口味的调整,但也有所耳闻,他深知在这激烈的餐饮市场中,必须要尽快做出成绩,才能在这场商战中站稳脚跟。 在接下来的日子里,王氏全系饭店的厨房团队按照之前开会讨论的方案,开始对菜品进行紧张的调整和试做。 老张在厨房里反复试验着“麻婆豆腐”的椒用量,每做一次,都会仔细地品尝,然后记录下自己的感受,还邀请其他厨师们一起品尝,听听大家的意见。 有一次,老张又做了一份调整后的“麻婆豆腐”,他端着盘子,走到正在忙碌的厨师们面前,说道:“大家快来尝尝,这是我又调整了一次椒用量后的麻婆豆腐,看看这次味道怎么样,辣味是不是更温和了,还能不能保留住原来的风味。” 厨师们纷纷停下手中的活儿,围了过来,各自拿起勺子尝了一口。 厨师小王尝完后,砸吧砸吧嘴,说道:“老张,这次感觉辣味确实没那么冲了,但是我觉得好像麻味也淡了不少啊,整体味道有点偏淡了,不太够劲呢。” 另一位厨师小赵也点头表示同意,说道:“是啊,我也有这种感觉,可能还得再稍微加点椒,再调整调整其他调料的比例,让味道更浓郁一点,不过现在这个方向是对的,比之前的版本更容易让人接受了。”老张听了大家的意见,皱着眉头思考了一会儿,说道:“嗯,你们说得对,我再回去琢磨琢磨,再调整一下试试。”说完,便又端着盘子回到自己的操作台前,继续研究起来。 而小李那边,也在不断尝试着调整“醋鲤鱼”的酱汁配方。他一次次地改变冰和醋的用量,每调整一次,就做一条鱼,然后观察鱼的色泽,品尝酱汁的味道,记录下各项数据。 有一回,小李做好一条调整后的“醋鲤鱼”后,叫来了王建业,说道:“王老板,您快来尝尝我这次调整后的醋鲤鱼,我增加了一些冰的用量,减少了一点醋的比例,您看看甜度和整体味道怎么样,符不符合咱们预期的效果。” 王建业走过来,仔细端详了一下盘中的鲤鱼,只见鱼身色泽红亮,醋汁均匀地裹在上面,看起来十分诱人。他拿起筷子,夹了一块鱼肉,蘸了蘸酱汁,放入口中慢慢咀嚼品尝起来。片刻之后,他微微点头,说道: “嗯,这次的甜度提上来了,而且酸甜的比例比之前更协调了,口感很不错。不过,我觉得还可以再稍微增加一点点醋的酸味,让味道更有层次感一些,现在感觉甜味稍微有点压过酸味了。” 小李听了,连忙点头,说道:“好的,王老板,我明白了,我再调整一下试试。” 在厨师们不断努力调整菜品口味的同时,服务员们也在营销方面加大了力度。 每当顾客用餐结束后,服务员们都会主动上前,脸上带着亲切的笑容,礼貌地询问顾客的用餐感受。 露西在为一桌顾客结完账后,微笑着问道:“您好,请问您今天用餐还满意吗?对我们的菜品和服务有什么建议吗?” 顾客想了想,说道:“嗯,整体还不错,就是有些菜品的味道还是有点不太习惯,感觉太特别了。” 露西赶忙回应道:“非常感谢您的反馈呀,其实我们也意识到了这个问题,所以厨师们正在根据法国顾客的口味对菜品进行一些改进呢。这是我们饭店的一些小优惠券,您下次再来的时候可以使用,希望您能再来尝试一下我们改进后的菜品哦,相信会给您带来不一样的用餐体验的。” 顾客接过优惠券,笑着说道:“哦,这样啊,那还挺用心的,谢谢啊,有机会我们会再来的。” 通过这样不断地与顾客沟通,收集反馈意见,并送上优惠券邀请顾客再次光临,王氏全系饭店逐渐在顾客心中留下了积极改进、用心经营的好印象。 随着时间的推移,经过厨师们反复的试验和调整,菜品的口味越来越符合法国顾客的饮食习惯,顾客们对中式菜品的接受程度也开始逐渐提高。 有一天,之前那桌曾对菜品口味表示不太满意的法国顾客又来到了饭店。露西一眼就认出了他们,热情地迎上前去,说道:“欢迎您们再次光临呀,今天我们有几款经过改进后的菜品,相信会更符合您们的口味呢,我给您们推荐推荐吧。” 这桌顾客们听了,笑着说道:“好啊,那就试试吧,希望这次能有不一样的感受。” 当改进后的“麻婆豆腐”和“醋鲤鱼”等菜品端上桌后,顾客们纷纷品尝起来。这次,他们的脸上露出了惊喜的神情。 那位之前皱着眉头的顾客尝了一口“麻婆豆腐”后,笑着对同伴说道:“哎呀,这次的味道感觉好多了呀,辣味变得温和了,而且那种独特的香味还在,吃起来挺顺口的呢。” 另一位顾客尝了“醋鲤鱼”后,也点头称赞道:“是啊,这道鱼的酱汁甜度很合适,酸酸甜甜的,特别开胃,鱼肉也很鲜嫩,真不错!” …… 随着菜品的不断调整和服务的持续优化,王氏全系饭店开始慢慢融入当地市场,并且凭借其独特的魅力,受到了越来越多法国顾客的喜爱。 这种喜爱,不仅仅是因为舌尖上的满足,更是一种对中法饮食文化融合所带来的新奇体验的认可。 在巴黎这座充满艺术与浪漫气息的城市里,各类餐厅鳞次栉比,竞争异常激烈。 然而,王氏全系饭店却能在这片餐饮的汪洋中崭露头角,吸引着形形色色的食客。 其中,有一位名叫雅克的法国美食评论家,因其专业的品鉴能力和在餐饮评论界的影响力,备受业内人士与广大美食爱好者的关注。 雅克先生对美食有着近乎苛刻的追求,他热衷于探寻那些隐藏在城市角落、能带给味蕾独特冲击的美味佳肴。 王氏全系饭店,自然也进入了雅克先生的视线。(本章完) 第519章 他时常会光顾这里,每次前来,都会以一种极为专注且专业的态度去品尝每一道菜品,细致地观察菜品的色泽、摆盘,品味其口感、层次,试图从各个角度去剖析这家来自遥远东方的饭店所带来的独特韵味。 这一日,雅克先生又如往常一样,身着一身得体的西装,步伐沉稳地走进了王氏全系饭店。 店内的服务员露西一眼便认出了他,脸上立刻绽放出热情而又礼貌的笑容,微微欠身,用流利的法语说道: “雅克先生,欢迎您再次光临,还是老位置为您预留着,请随我来。” 雅克先生微微点头示意,便跟随着露西来到了他常坐的那张靠窗的餐桌旁。 坐定后,雅克先生接过服务员递来的菜单,目光在上面的菜品名之间游走,最终还是选择了几道经过改良后的特色菜品,其中就包括那道备受赞誉的“王氏红烧肉”。 点完菜后,他便静静地坐在坐位上,眼神中透露出一丝期待,同时又带着专业的审视,等待着菜品上桌。 不多时,服务员们便开始陆续将菜品端上桌来。 每上一道菜,服务员都会轻声介绍菜品的名称及一些特色之处,摆放时动作轻盈且规范,尽显专业素养。 当那盘“王氏红烧肉”被端到雅克先生面前时,他的目光瞬间被吸引了过去。 只见盘中的红烧肉色泽红亮,泛着诱人的光泽,每一块肉都炖煮得恰到好处,大小均匀,整齐地码放在盘中,周边还点缀着几棵翠绿的青菜,让整盘菜在视觉上更显清爽与精致。 雅克先生拿起餐具,先是凑近闻了闻,那醇厚的肉香混合着淡淡的甜香扑鼻而来,让他不禁微微挑了挑眉毛。 随后,他用叉子叉起一块红烧肉放入口中,轻轻咀嚼起来。 随着牙齿的咬合,红烧肉那软糯的口感立刻展现出来,轻易地就在口中化开,浓郁的肉香瞬间充斥着整个口腔, 紧接着,经过改良后的甜度恰到好处地释放出来,与肉香完美融合,形成了一种层次丰富且令人回味无穷的味道。 雅克先生的脸上渐渐浮现出满意的神情,他又接连品尝了几块,边吃边微微点头,似乎在心中对这道菜进行着细致的评价。 在品尝完所有菜品后,雅克先生并没有马上离开,而是坐在座位上,若有所思地回味着刚才的用餐体验。他深知,这家饭店所呈现出的菜品,不仅仅是简单的食物,更是一种文化的传递与融合的体现。回到家中,雅克先生坐在书桌前,打开台灯,拿出纸笔,开始撰写一篇关于王氏全系饭店的评论文章。 他的神情专注而认真,手中的笔在纸上沙沙作响,每写下一句话,都会稍作停顿,思考片刻,确保用词精准且能准确传达出他对这家饭店的感受。 文章的开头,他这样写道:“王氏全系饭店给巴黎的餐饮界带来了一股清新的东方风。” 随后,他详细描述了自己品尝的每一道菜品,着重强调了菜品在融合中法口味方面所做出的巧妙尝试与成功之处,他写道: “他们的菜品既保留了中式料理的精髓,又巧妙地迎合了法国人的口味。比如那道‘王氏红烧肉’,经过改良后的甜度和软糯的口感,让人回味无穷。 还有店内优雅的环境,融合了中法两国的文化元素,强烈推荐大家去一试。” 写完文章后,雅克先生又仔细地通读了几遍,对一些语句进行了润色和调整,确认无误后,他将这篇文章投给了当地颇具影响力的一家报纸。 没过多久,这篇评论文章便在报纸的美食板块刊载了出来。报纸发行的那天清晨,巴黎的街头巷尾,不少人都在购买报纸后,翻开阅读。 当看到雅克先生对王氏全系饭店的高度评价时,许多原本对这家饭店还不太了解的人都产生了浓厚的兴趣。一时间,饭店的知名度大幅提升,前来就餐的顾客络绎不绝。 在饭店门口,常常能看到这样的场景:不少人驻足在店外,抬头看着饭店那具有中法融合风格的招牌和独特的外观装修,脸上露出好奇与期待的神情,彼此之间还会小声地交流着从报纸上看到的关于这家饭店的介绍。 店内,更是热闹非凡,服务员们穿梭在各个餐桌之间,脚步匆忙却又有条不紊,脸上始终带着热情的笑容,迎接每一位前来用餐的顾客。 午餐时段,餐厅里几乎座无虚席。厨房内,厨师们也在紧张而有序地忙碌着。炉灶上的火焰呼呼作响,锅中的菜肴在厨师们熟练的翻炒下散发着阵阵香气。 负责炒菜的中国厨师张师傅,一边快速地颠着锅,让锅里的菜受热均匀,一边大声对旁边的帮厨喊道:“把那边的调料递给我,动作快点,这桌客人点的菜得赶紧出锅了。” 帮厨听闻,赶忙拿起调料递过去,嘴里回应着:“好的,师傅。” 在这样繁忙又充满活力的氛围中,中法两国的员工们齐心协力,共同应对着如潮水般涌来的顾客。而在日常工作的点滴交流中,他们也在不断地相互学习、相互启发,碰撞出创新的火。 法国厨师皮埃尔,是个对烹饪充满热情且极具创新精神的人。 自从来到王氏全系饭店工作后,他便对中式烹饪产生了浓厚的兴趣,一有时间就向中国厨师们请教各种烹饪技巧,学习中式菜品的制作方法。 经过一段时间的学习与实践,皮埃尔开始尝试将自己所掌握的法式烹饪技巧与中式料理进行融合,试图创造出独具特色的新菜品。 这一天,皮埃尔在厨房的操作台前,神情专注地准备着他研发的一道新菜品——“中法融合焗龙虾”。 只见他先是从水箱里挑选出一只鲜活的龙虾,手法娴熟地将龙虾处理干净,把虾肉从壳中完整地取出,放置在一旁备用。接着,他开始调制酱料,将中式酱料中的酱油、蚝油、少许白等按照一定的比例混合在一起,又加入了一些自己特制的香料,然后用小火慢慢熬制,期间不断地搅拌,让各种调料的味道充分融合。 他的眼神紧紧盯着锅中的酱料,眉头微皱,全神贯注地把控着火候与浓稠度,嘴里还小声念叨着:“这个火候很关键,酱料的味道一定要浓郁且醇厚才行。” 待酱料熬制好后,皮埃尔将处理好的龙虾肉放入焗盘中,淋上调制好的中式酱料,又撒上了一些法式的芝士碎,随后将焗盘放入预热好的焗炉中。 在等待焗制的过程中,他并没有闲着,而是在一旁仔细地观察着焗炉内的情况,时不时透过玻璃门查看龙虾的色泽变化,双手不自觉地交叉在胸前,脸上流露出一丝紧张与期待交织的神情。 不多时,焗炉内飘出了阵阵诱人的香气,皮埃尔赶忙戴上隔热手套,将焗盘取出。此时的龙虾,表面的芝士已经呈现出诱人的金黄色,焗烤的香气与中式酱料的香味完美融合在一起,弥漫在整个厨房中。周围的其他厨师们闻到这股香气,纷纷投来了好奇的目光。 皮埃尔端着这道新菜品,脚步轻快地走向正在餐厅巡视的王建业。他来到王建业面前,脸上带着自信的笑容,微微欠身,将菜品递到王建业面前,说道:“王老板,您尝尝这道菜,我把咱们中式的一些元素加进去了,我觉得效果很不错,说不定能成为咱们饭店的又一个招牌呢。” 王建业停下脚步,目光落在那盘“中法融合焗龙虾”上,眼中闪过一丝惊喜。 他看到盘中焗龙虾的色泽诱人,芝士金黄酥脆,龙虾肉饱满鲜嫩,还散发着独特的混合香气,便微笑着对皮埃尔说道: “皮埃尔,看这卖相就很吸引人啊,辛苦你了,我来尝尝。”说着,他拿起餐具,切下一块龙虾肉,放入口中慢慢咀嚼起来。 皮埃尔站在一旁,双手微微握拳,眼神中透露出一丝紧张与期待,目不转睛地看着王建业的表情,等待着他的评价。 王建业先是微微闭上眼睛,似乎在细细品味着口中的味道,随后眉头逐渐舒展开来,脸上浮现出满意的神情。 他咽下口中的食物,看着皮埃尔,赞许地点点头,说道: “皮埃尔,你这创意太棒了,确实很好吃。 这龙虾肉既有本身的鲜嫩口感,又融入了中式酱料的醇厚风味,再加上芝士的浓郁奶香,几种味道搭配得非常和谐,让人回味无穷啊。 咱们可以把这道菜推出去,让顾客们也尝尝这种独特的融合风味。” 皮埃尔听闻,脸上顿时绽放出灿烂的笑容,眼中满是兴奋与自豪,他连忙说道: “王老板,真的很感谢您的认可,我还担心这味道可能不太符合咱们饭店的整体风格呢。 既然您觉得不错,那我再把这道菜的制作流程完善一下,确定好标准,这样其他厨师也能很快上手制作了。” 王建业拍了拍皮埃尔的肩膀,说道:“好,你这个想法很对,一定要保证菜品的质量和口味的稳定性。这道菜很有潜力,要是能得到顾客们的喜爱,对咱们饭店来说也是一个新的亮点。” 就在法国厨师皮埃尔积极探索中法融合菜品的同时,中国的厨师们也没闲着,他们从法国同事那里学到了不少实用的技巧,并且将这些技巧巧妙地运用到中式菜品的制作中,让中式菜品的呈现更加美观和新鲜。 在厨房的另一边,中国厨师李师傅正在准备一道传统的中式清蒸鱼。 以往,这道菜在装盘时,通常只是简单地撒上一些葱姜丝,淋上热油和蒸鱼豉油即可。 但今天,李师傅在法国同事的启发下,决定采用一些法式的摆盘艺术,让这道传统菜品焕发出新的光彩。 李师傅先是将蒸好的鱼小心地从蒸锅中取出,放在一个精美的椭圆形瓷盘中。 然后,他拿起一把锋利的小刀,动作娴熟且细腻地在鱼身上划了几刀,让鱼肉的纹理更加清晰美观。 接着,他开始精心摆盘,将切得极细的胡萝卜丝、黄瓜丝以及一些色彩鲜艳的蔬菜叶,按照一定的图案和顺序摆放在鱼的周围,营造出一种类似法式料理中常见的精致感。 摆放完配菜后,他又用镊子将一些可食用的鲜轻轻点缀在盘中,让整个菜品看起来宛如一件精美的艺术品。 在准备淋热油的时候,李师傅又想起法国厨师们在食材保鲜方面的做法,他先用一块干净的湿布将鱼盘覆盖住,只留出中间需要淋油的部分,这样可以避免热油溅出的同时,也能最大程度地保持菜品的温度和新鲜度。 当热油淋在鱼身上,发出“滋滋”的响声时,那四溢的香气瞬间弥漫开来,而经过精心摆盘和保鲜处理后的清蒸鱼,不仅色香味俱全,在外观上更是让人眼前一亮。 旁边的法国厨师路易看到李师傅的这一番操作,不禁走上前来,眼中满是赞赏,他用不太流利的中文说道: “李师傅,你这摆盘太漂亮了,这道菜看起来就像我们法国的艺术品一样,而且这个保鲜的方法也很好,我要向你学习。” 李师傅听了,笑着回应道:“路易,你们法国的摆盘艺术确实很厉害,能让菜品看起来更有档次,我也是跟你们学的呀,咱们互相学习,这样才能做出更好的菜嘛。” 在这样的相互学习与交流氛围中,整个厨房就像一个充满创意与活力的实验室,中法两国的厨师们不断尝试着新的烹饪方法、摆盘技巧以及食材处理方式,将各自的文化元素融入到菜品之中,使得饭店的菜单越来越丰富多样,每一道菜品都兼具了中式的韵味与法式的精致。 随着时间的推移,“中法融合焗龙虾”这道新菜品正式登上了饭店的菜单,一经推出,便受到了顾客们的热烈欢迎。不少顾客在品尝之后,都对这道新颖独特的菜品赞不绝口。(本章完) 第520章 有一桌法国顾客,在品尝完“中法融合焗龙虾”后,其中一位女士兴奋地对同伴说道:“这道菜太有创意了,我从来没吃过这种味道的龙虾,既有法式焗龙虾的那种浓郁奶香和鲜嫩口感,又多了一种神秘的东方风味,真的是太奇妙了。” 她的同伴也点头赞同,说道:“是啊,这家饭店总能给人带来惊喜,把中法两国的美食特色融合得这么好,真的很利害。” 而另一桌来自其他城市的食客,听闻了王氏全系饭店的名气后,特意赶来品尝。当他们品尝完包括“中法融合焗龙虾”在内的几道特色菜品后,纷纷表示不虚此行。 一位男士笑着对服务员说道:“我们在别的地方可从来没吃过这么有特色的菜,这趟来巴黎真是来对了,你们饭店真的把中法饮食文化融合到了极致,每一道菜都让人印象深刻啊。” 服务员微笑着回应道:“非常感谢您的认可,我们饭店一直都致力于打造独特的中法融合菜品,希望能给每一位顾客带来不一样的用餐体验,您要是满意的话,欢迎下次再来呀。” 在餐厅的另一边,一位当地的老顾客正和朋友介绍着饭店的变化,他指着周围的环境和桌上的菜品说道: “你看,这家饭店现在越来越好了,不仅菜品不断创新,环境也一直保持得这么优雅。以前我就常来,那时候菜品就很有特色,但现在感觉又上了一个档次,这种中法融合的感觉更强烈了,每次来都能吃到新东西,真的很不错。” 朋友听了,好奇地环顾四周,看着周围那些带有中法两国文化元素的装饰,以及一道道精致的菜品,点头说道: “确实很有氛围啊,我今天一定要多尝尝几道特色菜,感受一下这种独特的美食文化。” 随着顾客们的口口相传,王氏全系饭店的生意愈发红火,名声也越传越远。每天前来就餐的顾客依然络绎不绝,甚至需要提前预订才能确保有座位。饭店的员工们看着这热闹的场景,心中都充满了成就感,也更加有信心和干劲了。 …… 随着饭店的红火,其独特的经营模式和备受欢迎的菜品引来了诸多关注。 周边开始陆续出现了一些模仿者,它们或是其他中餐馆,试图凭借相似的中式菜品来分一杯羹,或是主打亚洲风味融合的餐厅,借鉴王氏全系饭店的中法融合风格,希望能在这片竞争激烈的市场中站稳脚跟。 一时间,原本就竞争激烈的餐饮环境变得越发硝烟弥漫,各方都在使出浑身解数,争取更多的客源和市场份额。 面对这日益激烈的竞争态势,王建业深知不能掉以轻心,必须积极应对,才能让饭店在这片餐饮的红海之中继续乘风破浪,保持领先地位。 于是,他再次召集全体员工召开会议,会议室里弥漫着一种严肃而又紧张的氛围,大家都清楚这次会议的重要性,各自端正地坐在座位上,目光聚焦在王建业身上,等待着他发言。 王建业神情沉稳,目光坚定地扫视了一圈在座的员工,然后缓缓开口说道:“大家都看到了,现在咱们周边的竞争越来越激烈了,出现了不少模仿咱们的餐馆。 但咱们不怕竞争,咱们有自己的优势,那就是最正宗的中式味道和独特的中法融合风格。 这是咱们立足的根本,是经过长时间的摸索、实践,以及大家共同努力才形成的特色,我们要继续保持下去,不能被外界的干扰所影响。同时,我们还要不断挖掘新的菜品和服务亮点,只有持续创新,才能让顾客始终选择咱们,让咱们在竞争中脱颖而出。” 话音刚落,服务部主管微微欠身,举手示意后说道:“王老板,我有个想法。我们可以推出一些主题晚宴,比如以中国的不同地域文化为主题,每个月举办一次。在晚宴上, 我们不仅提供具有相应地域特色的美食,还把饭店的大厅布置成符合该地域文化氛围的场景,并且安排专人讲解菜品背后的故事以及当地的风土人情。这样一来,顾客在品尝美食的同时,能够更深入地了解中国文化,为他们带来一种全方位的用餐体验,也能进一步凸显咱们饭店的文化特色。” 王建业听后,微微点头,眼中闪过一丝赞许的光芒,示意服务部主管继续说下去。 服务部主管清了清嗓子,接着说道:“我们可以先从一些大家比较熟知的地域文化入手,像‘江南水乡’主题,就很有代表性。 想象一下,把咱们的大厅布置成充满江南韵味的场景,有小桥流水的装饰,桌上摆放着古色古香的青瓷餐具,再加上服务员们身着传统的中式旗袍或长衫穿梭其中, 为顾客们端上一道道如‘西湖醋鱼’‘东坡肉’‘龙井虾仁’等具有江南特色的菜品,那场面一定很吸引人,顾客们肯定会觉得很新奇,也能更好地感受到中法融合之外的纯粹中式文化魅力。” 营销经理紧接着也提出了自己的建议,他身体前倾,双手放在桌上,看着王建业说道:“王老板,我觉得我们还可以和当地的旅行社合作,把我们饭店纳入旅游推荐线路中。 巴黎是个国际化的旅游城市,每年都有大量的外国游客前来观光游览,他们对特色美食有着浓厚的兴趣。 如果我们能和旅行社达成合作,让导游向游客推荐咱们饭店,就能吸引更多外国游客来就餐,拓宽咱们的客源渠道,进一步提升咱们饭店的知名度和影响力。” 王建业认真地听着每一个建议,一边听一边轻轻敲击着桌面,思考着这些想法的可行性和实施细节。 等大家都说完后,他脸上露出了满意的笑容,站起身来,目光中透露出自信与决心,说道: “这些主意都很不错,很有建设性。既然大家都有想法,那咱们就说干就干,各部门按照计划着手去实施,争取尽快把这些举措落实到位,让咱们饭店在竞争中更上一层楼。” 员工们纷纷点头,脸上也都洋溢着跃跃欲试的神情,随后便各自回到岗位,开始为这些新举措忙碌起来。在精心筹备了一段时间后,终于迎来了第一次以“江南水乡”为主题的晚宴。 那天傍晚,夕阳的余晖洒在饭店的外墙上,给饭店增添了一抹别样的温馨色彩。 还未走进饭店,就能看到门口摆放着几盆精心修剪的翠竹,竹叶随风轻轻摇曳,仿佛在向来宾们轻轻招手。 大门上方,悬挂着几盏红色的灯笼,灯笼上绘着精美的江南水乡图案,灯光透过灯笼纸洒下来,晕染出一片柔和而喜庆的氛围。 走进饭店大厅,顾客们瞬间被眼前的场景所吸引,不禁放慢了脚步,仔细打量起来。大厅的中央,搭建起了一座小巧玲珑的木质拱桥,桥下是一弯模拟的潺潺流水,清澈的“溪水”中, 几尾红色的锦鲤在欢快地游动着,时不时跃出水面,溅起小小的水,发出清脆的声响。桥的两侧,摆放着一些古朴的江南风格盆栽,翠绿的枝叶舒展着,为整个场景增添了几分生机与雅致。 四周的墙壁上,挂着一幅幅描绘江南水乡风光的水墨画,画中的白墙黑瓦、小船摇曳、烟雨朦胧, 仿佛将那千里之外的江南美景直接搬到了这巴黎的饭店之中。天板上,错落有致地悬挂着一些带有江南特色的油纸伞,伞面上绘制着各种鸟图案,色彩斑斓却又不失淡雅,在灯光的映照下,营造出一种如梦如幻的氛围。 餐桌上,铺着淡蓝色的印有荷图案的桌布,摆放着一套套精致的青瓷餐具,餐具上的纹细腻而精美,与整个江南主题相得益彰。 服务员们身着传统的中式旗袍或长衫,旗袍的丝绸面料泛着柔和的光泽,上面绣着精美的牡丹、蝴蝶等图案,长衫则显得古朴而典雅,穿在身上,尽显中式韵味。 他们步伐轻盈,面带微笑,穿梭在各个餐桌之间,有条不紊地为顾客们进行着服务。 晚宴开始后,一道道具有江南特色的菜品被陆续端上桌来。首先上桌的是“西湖醋鱼”,服务员双手稳稳地托着餐盘,走到餐桌旁,微微弯腰,将菜品轻轻放置在桌上,然后用标准的法语介绍道: “这是我们今晚的第一道菜,‘西湖醋鱼’,它是中国江南地区的传统名菜,选用新鲜的草鱼,经过精心烹制,鱼肉鲜嫩,再淋上用、醋等调料调制而成的独特酱汁,酸甜可口,别具风味。” 顾客们的目光都被这道菜吸引了过去,只见盘中的鱼造型优美,鱼身完整,表面的酱汁色泽红亮,宛如一件精美的艺术品。 大家纷纷拿起餐具,开始品尝起来。一位法国顾客切下一块鱼肉放入口中,轻轻咀嚼后,脸上露出了惊喜的神情,转头对同伴说道: “这鱼的味道很特别,鱼肉很鲜嫩,酱汁的酸甜味搭配得恰到好处,真的很好吃。” 同伴听后,也赶忙尝了一口,点头赞同道:“确实,没想到中国江南的菜有这样的风味,和我们平时吃的很不一样,很有意思。” 紧接着,“东坡肉”也被端了上来。这道菜被盛放在特制的古朴陶碗中,一块块方正的红烧肉色泽红亮,泛着诱人的油光,肉皮朝上,纹理清晰可见,周围还搭配着翠绿的青菜作为点缀,让整道菜在视觉上更加诱人。 服务员将“东坡肉”摆放在桌上后,微笑着介绍道:“这是‘东坡肉’,相传是中国古代一位名叫苏轼的文学家兼美食家所创制的菜品,已有上千年的历史。 选用优质的五肉,经过长时间的炖煮,肉质变得软糯入味,入口即化,味道醇厚,是江南美食中的经典之作。” 顾客们听着介绍,眼中满是好奇与期待,迫不及待地品尝起来。一位女士用叉子叉起一块东坡肉,放入口中慢慢咀嚼, 脸上渐渐浮现出陶醉的神情,她对身边的朋友说道:“这肉太好吃了,炖煮得如此软糯,味道浓郁,而且一点也不腻,真的是一种奇妙的口感,中国的美食文化果然博大精深啊。” 随后,“龙井虾仁”也登场了。透明的玻璃盘中,鲜嫩的虾仁与翠绿的龙井茶叶相互映衬,虾仁晶莹剔透,饱满圆润,茶叶则散发着淡淡的清香, 让人看了就觉得赏心悦目。服务员介绍道:“这道‘龙井虾仁’,是将新鲜的虾仁与中国著名的龙井茶相结合,虾仁鲜嫩爽滑,带有淡淡的茶香,清新爽口,是江南地区一道独具特色的佳肴。” 顾客们品尝着这一道道精美的江南菜品,一边享受着美食带来的味觉盛宴,一边聆听着专人对每道菜背后故事以及江南风土人情的讲解。 讲解的工作人员站在大厅前方的一个小讲台上,背后的大屏幕上展示着江南水乡的实景图片和一些相关的历史文化资料,他用清晰而流畅的法语说道: “江南地区在中国,是一片充满诗意与浪漫的地方,那里水网密布,河流纵横,人们依水而居,形成了独特的水乡文化。而这些美食,也正是在这样的文化背景下诞生的,它们承载着江南人民的生活智慧和对美食的热爱……” 顾客们沉浸在这样独特的氛围中,仿佛真的穿越到了千里之外的中国江南水乡,感受着那里的韵味与风情。晚宴结束后,顾客们纷纷称赞不已。 一位经常在巴黎各处品尝美食的老顾客对王建业说道:“这真是太有创意了,感觉就像穿越到了中国的江南水乡,美食和文化完美融合,太棒了!你们饭店总能给人带来不一样的惊喜,这样的主题晚宴很有意义,我以后肯定会经常来参加的。” 王建业微笑着回应道:“非常感谢您的认可,我们会继续努力,推出更多有特色的主题晚宴,让大家能更全面地了解中国文化,也希望您能一如既往地支持我们饭店。” 通过这次“江南水乡”主题晚宴以及后续陆续举办的其他地域文化主题晚宴,再加上与旅行社的成功合作,王氏全系饭店吸引了众多外国游客慕名而来,(本章完) 第521章 在饭店经营逐渐稳定后,王建业并没有忘记回馈当地社区,他深知饭店的发展离不开社区的支持,积极参与各种公益活动,进一步树立良好的口碑, 让饭店在法国民众心中不仅仅是一个用餐的好去处,更是一个富有社会责任感、传播中国文化、传递爱心的友好使者。 有一次,当地社区组织了一场慈善晚宴,旨在为贫困儿童筹集善款,帮助那些生活困难的孩子改善生活条件、获得更好的教育资源。 社区工作人员向王氏全系饭店发出了邀请,希望他们能够参与其中,为晚宴提供餐饮支持。王建业在接到邀请后,毫不犹豫地答应了下来,他觉得这是一个回馈社区、奉献爱心的好机会,值得用心去做好。 随后,他立刻召集饭店的厨师团队和服务团队开会,神情严肃地说道:“这次慈善晚宴意义重大,我们一定要精心准备菜品和服务,不能有丝毫马虎。 咱们要把这次活动当做展示咱们饭店形象和心意的重要契机,让大家看到我们对社区公益事业的支持和对那些贫困儿童的关爱。” 厨师团队开始紧锣密鼓地商讨晚宴的菜单,大家纷纷提出自己的想法,力求选出最能代表中式特色又能符合大众口味的菜品。 一位资深厨师说道:“我觉得可以准备一些经典的中式菜品,像宫保鸡丁,这道菜在国内外都很受欢迎,口味酸甜微辣,鸡肉鲜嫩,生米香脆,很有层次感。而且制作工艺相对来说不算太复杂,能够保证在晚宴上大量供应的同时,又不失水准。” 另一位厨师接着建议:“再加上一道北京烤鸭吧,烤鸭是中国的传统名菜,知名度很高,它那酥脆的外皮和鲜嫩多汁的鸭肉,搭配薄饼、葱丝、黄瓜和甜面酱,吃起来口感丰富,很有特色,肯定能让参加晚宴的嘉宾们眼前一亮。” 经过一番讨论,最终确定了一份既包含经典中式菜品,又兼顾不同口味需求的晚宴菜单。 在晚宴当天,饭店的厨师们早早地就来到了晚宴举办场地的后厨,开始忙碌起来。他们各司其职,有的负责处理食材,动作娴熟地将鸡肉切成丁、把蔬菜洗净切好;有的在炉灶前掌勺,专注地控制着火候,翻炒着锅中的菜肴,厨房里弥漫着阵阵诱人的香气。 负责烤制北京烤鸭的厨师更是全神贯注,他先将处理好的鸭子用特制的酱料腌制入味,然后小心翼翼地将鸭子挂进烤炉中,眼睛紧紧盯着烤炉内的温度表,不时地调整着火候,确保鸭子能够烤得外皮金黄酥脆,鸭肉鲜嫩多汁。 与此同时,服务团队也没有闲着,服务员们身着整齐统一的制服,提前来到场地,开始布置餐桌、摆放餐具。他们将每一套餐具都摆放得整整齐齐,餐具之间的距离精确到厘米,力求达到最标准、最美观的状态。餐桌上还摆放着一些带有中式元素的装饰品,如小巧的中国结、精美的折扇等,为晚宴增添了几分中式韵味。 晚宴开始后,嘉宾们陆续入场,整个场地渐渐热闹起来。王氏全系饭店的服务员们站在各自负责的区域,面带微笑,礼貌地引导嘉宾们就座。 当菜品被一道道端上桌时,嘉宾们的目光中都流露出好奇与期待的神情。服务员们在摆放菜品的同时,会简要地介绍一下菜品的名称和特色,让嘉宾们对中式美食有一个初步的了解。 王建业也来到了晚宴现场,他身着一身得体的西装,面带微笑,穿梭在各个餐桌之间,与嘉宾们亲切地交流着。当他走到主桌旁时,微微欠身,对在座的社区领导和一些重要嘉宾说道:“我们王氏全系饭店很荣幸能参与到这次有意义的活动中来,希望我们的美食能为这个美好的夜晚增添一份温暖,也希望能通过这次活动,为那些需要帮助的孩子们尽一份绵薄之力。” 嘉宾们纷纷点头,对王建业和饭店的善举表示赞赏和感谢。 大家开始品尝起菜品来,一位嘉宾品尝了宫保鸡丁后,微微点头,对身边的人说道:“这道菜味道很不错,鸡肉很嫩,生米也香脆,酸甜微辣的味道很开胃,没想到中式菜品这么有特色。” 另一位嘉宾在品尝了北京烤鸭后,更是赞不绝口,说道:“这烤鸭太好吃了,外皮酥脆,鸭肉鲜嫩多汁,搭配这些配菜和酱料,口感丰富极了,真是一种独特的美食体验啊。” 整个晚宴过程中,嘉宾们在品尝美食的同时,也通过服务员的介绍以及现场摆放的一些关于中国文化的宣传资料,更加深入地了解了中国文化,对王氏全系饭店的好感度大大提升。大家都对饭店积极参与公益活动、用心准备菜品和服务的行为表示认可和称赞,这场慈善晚宴也因为王氏全系饭店的加入而变得更加温馨、精彩。 还有一次,社区里的一所学校举办文化交流活动,旨在让法国的学生们了解不同国家的文化特色,拓宽他们的国际视野。学校的老师们想到了王氏全系饭店,便邀请饭店的厨师去给学生们展示中式烹饪技艺。饭店的厨师们欣然前往,他们觉得这是一个传播中国文化的好机会,很乐意将中式美食的魅力展现给这些年轻的学生们。 在学校的烹饪教室里,摆放着一张张干净整洁的烹饪台,台上已经准备好了制作“饺子”所需要的各种食材和工具,有面粉、猪肉馅、蔬菜、擀面杖、案板等等。厨师们走进教室后,教室里顿时响起了一阵热烈的掌声,学生们眼中充满了好奇与兴奋,迫不及待地想要看看中式美食是如何制作出来的。 一位经验丰富的中国厨师站在教室前方的操作台前,先是微笑着向学生们打了个招呼,然后拿起一袋面粉,开始讲解道:“同学们,今天我们要教大家制作的是中国的传统美食——饺子。首先,我们要先准备饺子皮,这就需要用到面粉了。我们把适量的面粉倒在案板上,然后慢慢加入水,开始揉面。揉面的时候要注意力度和手法,要把面粉揉成一个光滑的面团,就像这样。” 厨师一边说着,一边熟练地操作着,双手不停地在面粉堆里翻动、按压,不一会儿,原本松散的面粉就渐渐变成了一个光滑的面团。学生们都目不转睛地看着,眼中满是新奇,有的还忍不住发出惊叹声。接着,厨师把揉好的面团放在一旁醒面,又拿起一碗猪肉馅,说道:“现在我们来准备饺子馅,这是猪肉馅,我们可以根据自己的口味加入一些蔬菜,比如韭菜、白菜等等,让馅料的口感更加丰富。然后再加入适量的调料,像盐、生抽、香油等,搅拌均匀,让馅料充分入味。” 厨师一边讲解,一边将各种调料加入馅料中,然后用筷子快速地搅拌起来,肉馅在搅拌的过程中变得越来越有黏性,香味也渐渐散发出来。 等面醒好后,厨师开始展示擀面皮的步骤。他拿起擀面杖,将面团搓成条状,再切成一个个小块,然后用手掌将小块面团按扁,接着拿起擀面杖,轻轻地擀起来。只见擀面杖在他手中灵活地转动着,小小的面团在案板上逐渐变成了一张张圆圆的、薄厚均匀的饺子皮,学生们看得目瞪口呆,不时爆发出阵阵掌声和欢呼声。 “接下来,就是包饺子了,这可是个技术活哦。”厨师笑着说道,然后拿起一张饺子皮,放在手心上,用勺子舀起一勺馅料放在皮中间,接着手指灵活地捏合饺子皮,转眼间,一个漂亮的饺子就包好了,饺子的形状就像一个弯弯的月牙,边缘的褶皱整齐而美观。 厨师把包好的饺子举起来,向学生们展示了一下,说道:“同学们,看明白了吗?现在大家可以自己动手试试了,我和其他厨师叔叔阿姨们会在旁边指导你们的。” 学生们早就按捺不住了,纷纷围到各自的烹饪台前,开始动手尝试起来。有的学生小心翼翼地往面粉里加水,却因为把握不好量,弄得满手都是黏糊糊的面糊,脸上露出既无奈又觉得好玩的神情,旁边的厨师看到后,赶忙走过去,耐心地指导道:“水要一点一点加呀,边加边搅拌,观察面粉的状态,像这样,你再试试。” 还有的学生在擀面皮的时候,怎么也擀不圆,不是这边厚那边薄,就是擀着擀着面皮粘在了案板上,急得抓耳挠腮。负责指导的厨师笑着安慰道:“别着急,刚开始都不太容易,你看,擀的时候要一边擀一边转动面皮,这样才能擀得均匀,我给你示范一下。”说着,厨师便手把手地教学生操作起来。 而在包饺子的环节,教室里更是热闹非凡。不少学生包出来的饺子形状千奇百怪,有的像个瘪瘪的口袋,有的馅料都露在了外面,惹得周围的同学哈哈大笑。但大家的热情丝毫未减,依旧兴致勃勃地继续尝试着,还互相打趣、交流着各自的“作品”。 一个法国小男孩兴奋地举着自己包的饺子,对旁边的同学说道:“看我包的这个,虽然不太好看,但这可是我第一次包中国饺子呢,太有趣了!” 旁边的同学回应道:“哈哈,我这个也不怎么样,不过感觉比刚开始包的好一点了,等会儿煮出来肯定很好吃。” 等学生们都包得差不多了,厨师们便开始煮饺子。随着一锅锅水烧开,饺子被陆续下进锅里,在水中翻滚着。不一会儿,饺子就煮熟了,浮上了水面,厨房里弥漫着饺子的阵阵香气。 厨师们将煮好的饺子分给学生们品尝,学生们拿着热气腾腾的饺子,迫不及待地咬了一口,顿时,各种赞叹声在教室里响起。 一个小女孩眼睛亮晶晶的,嘴里一边嚼着饺子,一边说道:“哇,这饺子太好吃了,原来中国的美食是这样做出来的呀,真的好有意思,我以后还要学做更多的中国美食呢。” 其他同学也纷纷点头表示赞同,还有的同学对厨师们说道:“谢谢你们教会我们包饺子,让我们体验到了这么有趣的中国美食制作过程,中国美食真的太棒了!” 厨师们看着学生们开心满足的样子,脸上都洋溢着欣慰的笑容,回应道:“不客气呀,只要你们喜欢就好,中国美食还有很多呢,希望以后还有机会给你们展示。” 通过这次在学校的文化交流活动,王氏全系饭店的厨师们用实际行动向法国的孩子们传播了中国美食文化,让他们亲身感受到了中式美食的独特魅力。 而这样的活动,也在社区里引起了广泛的好评,大家对王氏全系饭店越发认可和赞赏,觉得它不仅为大家带来了美味的食物,还积极担当起了文化传播与爱心传递的角色。 此后,王氏全系饭店参与社区公益活动的频次越来越高,形式也更加多样。 比如,为社区里的老年人举办免费的中式养生美食讲座,教他们如何通过合理饮食来保持健康;在社区举办的各类文化节上,设立美食展位,展示中式美食的制作技艺并邀请居民品尝;还会定期向社区的困难家庭捐赠一些生活物资和食品,帮助他们解决生活中的实际困难。 在一次中式养生美食讲座上,饭店邀请了专业的营养师一同参与讲解。讲座现场,摆放着各种新鲜的食材和一些制作好的中式养生菜品样本,供老人们观看了解。 营养师站在讲台上,通过大屏幕展示着各种食材的营养成分表以及它们对身体的益处,说道:“像这道山药炒木耳,山药富含多种维生素和膳食纤维,对脾胃有很好的滋补作用,木耳则能帮助清理肠道,降低胆固醇,这两者搭配在一起,不仅营养丰富,而且口感清爽,很适合老年人食用。”(本章完) 第522章 饭店的厨师则在一旁现场演示这道菜的制作过程,一边操作一边强调着烹饪过程中的一些注意事项,说道: “炒菜的时候,油温不要太高,先把蒜片爆香,再放入山药和木耳快速翻炒,这样能最大程度地保留食材的营养成份。” 老人们都听得很认真,有的还拿着本子记录着重点内容,不时地向营养师和厨师提问,现场气氛十分活跃。 讲座结束后,老人们纷纷表示收获颇丰,对中式养生美食有了新的认识,也对王氏全系饭店的用心之举夸赞不已。 在社区文化节的美食展位前,更是围满了前来品尝和体验的居民。 们现场展示着如何制作中式春卷,只见他们将馅料放在薄如蝉翼的春卷皮上,然后手指快速地一卷一折,一个精致的春卷就成型了。居民们一边看着,一边啧啧称赞,排着队等待品尝刚出锅的春卷。 一位居民品尝完后,笑着对身边的人说道:“这春卷太好吃了,外皮酥脆,里面的馅料鲜香可口,没想到中式美食这么有特色,王氏全系饭店每次都能给我们带来不一样的惊喜啊。” …… 随着王氏全系饭店对菜品口味进行本地化调整后,其独特的中式风味在适应法国顾客饮食习惯的同时,也悄然在巴黎这座充满浪漫与美食气息的城市中扎下了根。 越来越多的法国顾客开始接受并喜爱上了这里别具一格的中式味道,饭店内常常是座无虚席,热闹非凡。 午餐时分,阳光透过饭店的窗户洒在摆放整齐的餐桌上,映照出一片温馨而繁忙的景象。服务员们穿梭在各个餐桌之间,手中托着精美的餐盘,脸上带着热情洋溢的笑容,将一道道散发着诱人香气的中式菜品送到顾客面前。 顾客们或是低声交谈着对菜品的喜爱,或是专注地品尝着美食,享受着这独特的用餐体验。 然而,王建业并没有因眼前的热闹与顾客的认可而满足于此。 他深知,在竞争激烈如同战场的法国餐饮市场中,犹如逆水行舟,不进则退,唯有持续创新,不断推陈出新,才能让饭店长久立足,保持领先的地位。 于是,在一个午后,阳光斜照进饭店的会议室,王建业再次召集厨师团队开会。厨师们陆续走进会议室,各自找位置坐下,会议室里逐渐安静下来,大家的目光都聚焦在了王建业身上,等待着他发言。 王建业坐在会议桌的一端,神情严肃且认真,他的目光缓缓扫过每一位厨师的脸庞,然后沉稳地开口说道:“各位,咱们饭店现在的情况大家也都看到了,经过之前对菜品口味的本地化调整,顾客们对咱们调整后的菜品挺满意,生意也还不错。 但咱们不能止步不前啊,餐饮这一行,创新是永无止境的,咱们得继续挖掘一些新的菜品,把中法饮食文化更深度地融合起来,做出别人做不出的特色,这样才能在这竞争激烈的市场中一直站稳脚跟。” 王建业说完后,会议室里先是短暂的沉默,大家都在思考着,随后,厨师皮埃尔率先发言。 皮埃尔坐在椅子上,身体微微前倾,双手放在桌上,一脸兴奋且自信的神情,他的目光中透露出对自己想法的十足把握,说道:“王老板,我这段时间一直在琢磨,我觉得咱们可以把法式的香草运用到中式的炖菜里。 您也知道,在法式料理中,像迷迭香、百里香这些香草那可是经常会用到的,它们的香味很独特,有一种清新又迷人的芬芳。 如果把它们加到咱们的中式炖牛肉里,说不定能碰撞出新奇的味道来呢。而且呀,法国人对香草味道向来偏爱有加,这样做既能保留中式炖牛肉原本醇厚的口感,又能融入法式香草的独特风味,肯定会很受顾客欢迎的。” 皮埃尔一边说着,一边用手在空中比划着,仿佛已经看到了那道融合菜品呈现在眼前的样子。其他厨师们听了,都微微点头,似乎在脑海中想象着这两种不同风格的食材融合在一起的奇妙画面。 这时,另一位中国厨师小李接着发言了。小李坐在皮埃尔的对面,他坐姿端正,脸上带着思索的神情,说话时条理清晰,有条不紊地阐述着自己的想法:“我觉得皮埃尔的这个思路很不错,确实给了我很大的启发。 我也有个想法,咱们还可以借鉴法式甜品的做法,把中式的豆沙、枣泥这些馅料融入进去,做一些中式风味的小甜点。 比如说,咱们可以把它做成法式千层酥的样子,先按照法式千层酥的制作工艺,把面皮擀得薄如蝉翼,一层一层叠加起来,烤至酥脆。 但里面夹的呢,是咱们特制的豆沙馅,这豆沙馅得用优质的红豆,经过精心熬煮、研磨,让它口感细腻、味道浓郁。 最后在外面再撒上一层薄薄的芝麻粉,这样做出来的小甜点,外观上看起来和法式千层酥一样精致美观,口感上既有千层酥的酥脆,又有豆沙馅的绵甜,整体就会很新颖,应该能给顾客带来不一样的味觉体验。”小李说完后,会议室里响起了一阵轻轻的讨论声,厨师们你一言我一语地交流着对这两个想法的看法,有的在探讨香草用量该如何把控才能既突出香味又不掩盖牛肉本身的味道,有的在商量中式馅料与法式千层酥面皮搭配时可能需要注意的细节问题。 王建业认真地听着大家的讨论,脸上渐渐浮现出满意的笑容,等大家讨论得差不多了,他轻轻敲了敲桌面,示意大家安静下来,然后点头称赞道: “好主意啊,大家的想法都很有创意,也很契合咱们要深度融合中法饮食文化的方向。 既然有了思路,那大家就按这个思路去研发新菜品,过程中多尝试、多交流,一定要确保新菜品的口味和品质。咱们尽快推出,让顾客尝尝鲜,看看市场的反应如何。” 得到王建业的认可后,厨师们个个干劲十足,纷纷起身离开会议室,迫不及待地朝着厨房走去,准备投入到新菜品的研发工作中。 接下来的日子里,厨房就成了一个充满创意与试验的“美食实验室”。 皮埃尔开始着手准备“香草炖牛肉”的研发工作。他先是来到食材储备区,仔细挑选了一块新鲜的牛肉,这块牛肉纹理清晰,色泽红润,品质上乘。 皮埃尔拿起牛肉,放在眼前端详了一番,然后满意地点点头,将牛肉放在案板上,拿起锋利的刀具,动作娴熟而精准地开始切割牛肉,把牛肉切成大小均匀的块状,每一块都处理得恰到好处,为后续的炖煮做好准备。 接着,他又转身走向摆放香草的架子,从众多香草中挑选出了几株新鲜的迷迭香和百里香。他把香草放在鼻尖闻了闻,那股清新浓郁的香气扑鼻而来,皮埃尔微微闭上眼睛,像是在感受这股香气中蕴含的独特韵味,随后轻轻摇了摇头,仿佛是在提醒自己要专注于用量的把控。他将香草仔细洗净,然后放在一旁备用。 炉灶上,一口大锅已经烧热,皮埃尔往锅中倒入适量的橄榄油,待油微微冒烟时,他将切好的牛肉块逐块放入锅中,只听“滋滋”的声响,牛肉块与热油接触瞬间,香气四溢。 皮埃尔手持锅铲,快速地翻动着牛肉块,确保每一块牛肉都能均匀受热,煎至表面微微金黄后,他依次加入姜片、葱段、蒜瓣等中式炖菜常用的调料,继续翻炒,让调料的香味与牛肉充分融合。 在这个过程中,皮埃尔时刻关注着锅中的变化,他微微皱起眉头,眼神专注而认真,全神贯注地把控着火候和烹饪的节奏。 待调料炒出香味后,他往锅中倒入适量的红酒,红酒沿着锅壁缓缓流下,瞬间蒸腾起一阵带着酒香的热气。皮埃尔轻轻搅拌着锅中的牛肉,让红酒充分渗透到牛肉的纹理之中,随后又加入了适量的清水,放入之前准备好的迷迭香和百里香,盖上锅盖,调小火候,开始慢慢炖煮。 炖煮的过程中,厨房里弥漫着一股混合着牛肉香、香草香以及红酒香的独特气味,让人闻之心旷神怡。皮埃尔每隔一段时间就会打开锅盖,查看牛肉的炖煮情况,用勺子舀起一点汤汁尝尝味道,然后根据情况适量地添加调料,调整香草的用量。 另一边,小李也在精心研制他提出的中式风味小甜点。 他先是将优质的红豆浸泡在水中,浸泡几个小时后,红豆吸饱了水分,变得圆润饱满。小李把泡好的红豆沥干水分,放入锅中,加入适量的水和冰,开始用小火慢慢熬煮。在熬煮的过程中,他手持木勺,不停地搅拌着锅中的红豆,以免糊锅。随着时间的推移,红豆在锅中逐渐变得软烂,汤汁也变得浓稠起来,空气中渐渐弥漫出红豆的香甜气息。 小李继续耐心地搅拌着,直到红豆煮成细腻的豆沙,然后将豆沙盛出,放在一旁晾凉。接下来,他开始制作法式千层酥的面皮。他将面粉、黄油、水、盐等按照精确的比例混合在一起,放在案板上开始揉面。他的双手有力而灵活地在面团上按压、揉搓,不一会儿,原本松散的食材就变成了一个光滑的面团。 小李把揉好的面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏了一会儿,让面团松弛一下,以便后续擀制。取出面团后,他将面团分成几个小块,然后拿起擀面杖,开始擀面皮。他把面团擀得薄而均匀,每一层面皮都如同纸片般轻薄,接着按照法式千层酥的做法,将擀好的面皮一层一层叠加起来,刷上黄油,再次放入冰箱冷藏定型。 准备好面皮后,小李将晾凉的豆沙馅均匀地涂抹在面皮上,然后小心翼翼地将面皮卷起来,做成一个个精致的长条状,再将长条切成小块,整理成类似法式千层酥的形状,最后在表面撒上一层薄薄的芝麻粉,放入烤箱中烤制。 在烤制的过程中,小李守在烤箱旁,透过烤箱的玻璃门,目不转睛地观察着甜点的变化。随着烤箱内温度的升高,甜点的表面逐渐变得金黄酥脆,芝麻粉的香气也散发出来,与豆沙馅的香甜味交织在一起,弥漫在整个厨房中。 经过厨师们数日的精心研制和反复试验,几款新菜品终于大功告成,顺利登上了饭店的菜单。 为了让新菜品更快地被顾客知晓并接受,王建业决定邀请一些当地颇具名气的美食评论家来试吃,希望能借助他们的影响力和专业评价,为新菜品打开市场。 这天,饭店迎来了几位美食评论家,其中就包括颇有名气的雅克先生。雅克先生身着一身得体的西装,头戴一顶精致的礼帽,手中拄着一根拐杖,步伐稳健地走进了饭店。他的眼神中透露出专业与挑剔,一进入饭店,便开始仔细观察着周围的环境,从装修风格到餐桌布置,都一一收入眼底。 王建业亲自迎上前去,脸上带着热情而礼貌的笑容,微微欠身,伸出手说道:“雅克先生,欢迎您光临我们王氏全系饭店,非常感谢您能在百忙之中抽出时间来品尝我们新推出的菜品,这边请。”雅克先生礼貌地与王建业握手回应,然后跟着他来到了早已准备好的餐桌旁。 待雅克先生入座后,服务员们便开始陆续将新菜品端上桌来。首先端上来的就是皮埃尔研发的“香草炖牛肉”,服务员将菜品轻轻放置在桌上,然后用标准的法语介绍道: “雅克先生,这是我们饭店新推出的‘香草炖牛肉’,是我们厨师团队精心研发的融合菜品,将法式香草与中式炖牛肉巧妙结合,希望您能喜欢。” 雅克先生的目光立刻被这道菜吸引了过去,只见盘中的牛肉块炖煮得十分软烂,色泽浓郁,周围的汤汁泛着诱人的光泽,几株香草点缀在牛肉上,既增添了一份清新之感,又让整道菜看起来更加精致。(本章完) 第523章 雅克先生先是凑近闻了闻,那醇厚的牛肉香与清新的香草香混合在一起的独特气味扑鼻而来,让他不禁微微挑了挑眉毛,眼中闪过一丝惊讶与期待的神情。 随后,他拿起餐具,切下一块牛肉放入口中,轻轻咀嚼起来。随着牙齿的咬合,牛肉那软烂醇厚的口感立刻展现出来,轻易地就在口中化开,浓郁的肉香瞬间充斥着整个口腔, 紧接着,迷迭香和百里香的清新芬芳恰到好处地释放出来,与牛肉香完美融合,形成了一种层次丰富且令人回味无穷的味道。雅克先生的脸上渐渐浮现出满意的神情,他又接连品尝了几块,边吃边微微点头,似乎在心中对这道菜进行着细致的评价。 接着,中式风味的千层酥也被端了上来。这道甜点被盛放在精美的瓷盘中,外观看起来就如同一件精美的艺术品,金黄酥脆的外皮,撒着一层薄薄的芝麻粉,散发着诱人的香气,里面的豆沙馅隐隐可见,让人看了就垂涎欲滴。 服务员介绍道:“雅克先生,这是我们的中式风味千层酥,融合了法式千层酥的制作工艺与中式豆沙馅料,口感独特,甜而不腻,请您品尝。” 雅克先生看着眼前的甜点,眼中流露出一丝好奇,他拿起一块千层酥,放入口中咬了一口。只听“咔嚓”一声,千层酥的外皮酥脆可口,紧接着,细腻绵甜的豆沙馅在口中散开,甜而不腻的味道让人回味无穷。 雅克先生的脸上顿时绽放出惊喜的笑容,他细细品味着口中的味道,过了一会儿,才放下手中的甜点,赞叹道: “这味道真是太奇妙了,既有法式千层酥的酥脆口感,又巧妙地融入了中式豆沙馅的浓郁香甜,两者结合得如此完美,实在是让人意想不到啊。” 品尝完所有新菜品后,雅克先生坐在坐位上,脸上带着满意与回味的神情,他对站在一旁的王建业说道: “王先生,你们这次的新菜品真是让我大开眼界啊。就拿这道香草炖牛肉来说,既有中式炖菜的醇厚口感,又巧妙地融入了法式香草的清新芬芳,两者相得益彰,太奇妙了。还有那中式风味的千层酥,甜而不腻,把中式馅料和法式做法结合得如此完美,这在巴黎的餐饮界可不多见呀。” 雅克先生说话时,语气中充满了赞赏,他的眼神中透露出对这些创新菜品的高度认可,一边说还一边竖起大拇指,以强调自己的评价。 王建业听了,脸上露出欣慰的笑容,微微欠身说道:“非常感谢雅克先生的认可和夸赞,我们一直致力于把中法饮食文化深度融合,打造出独具特色的菜品,能得到您这样专业的美食评论家的肯定,对我们来说是莫大的鼓励啊。” 雅克先生回去后,便坐在自己的书房里,书桌前的台灯散发着柔和的光线,他摊开纸笔,回想着在王氏全系饭店品尝新菜品的经历,开始撰写一篇关于王氏全系饭店的评论文章。 他的神情专注而认真,手中的笔在纸上沙沙作响,每写下一句话,都会稍作停顿,思考片刻,确保用词精准且能准确传达出他对这些菜品的感受。 文章的开头,他先是介绍了王氏全系饭店在巴黎餐饮界的独特地位以及一直以来对中法饮食文化融合所做的努力,随后详细描述了自己品尝的每一道新菜品,着重强调了菜品在融合中法口味方面所做出的巧妙尝试与成功之处。 他写道:“在巴黎这个汇聚了世界各地美食的城市中,王氏全系饭店一直以其独特的中法融合风格备受关注。而此次我有幸品尝到他们新推出的几款菜品,更是让我对这家饭店的创新能力和对饮食文化融合的把握赞叹不已。 ‘香草炖牛肉’这道菜,将中式炖菜的深厚底蕴与法式香草的独特韵味完美结合,牛肉炖煮至恰到好处的软烂程度,入口即化, 而迷迭香和百里香的清新香气贯穿其中,为这道传统的中式菜品增添了一抹别样的清新,每一口都仿佛是一场味蕾上的奇妙旅行。再看那中式风味的千层酥,从外观到口感都堪称一绝。 它借鉴了法式千层酥的精湛工艺,打造出了金黄酥脆的外皮,然而内里却藏着浓郁香甜的中式豆沙馅,甜而不腻, 两种截然不同的饮食文化元素在这小小的甜点中相互交融,碰撞出令人惊艳的火,让人在品尝的瞬间,既能感受到法式甜点的精致,又能领略到中式美食的韵味。” 写完文章后,雅克先生又仔细地通读了几遍,对一些语句进行了润色和调整,确认无误后,他将这篇文章投给了当地颇具影响力的一家报纸。 没过多久,这篇评论文章便在报纸的美食专栏上刊载了出来。报纸发行的那天清晨,巴黎的街头巷尾,不少人都在购买报纸后,翻开阅读。当看到雅克先生对王氏全系饭店新菜品的高度评价时,许多原本对这家饭店还不太了解的人都产生了浓厚的兴趣。 在王氏全系饭店门口,常常能看到这样的场景:一些路人拿着报纸,站在饭店外,一边看着报纸上的文章,一边抬头打量着饭店的招牌和外观,脸上露出好奇与期待的神情,彼此之间还会小声地交流着文章里对新菜品的描述。 而饭店内,前来就餐的顾客也明显增多了。午餐和晚餐时段,门口排起了长队,顾客们耐心地等待着服务员安排座位,大家都想亲自来尝尝这些被美食评论家夸赞不已的新菜品。 餐厅里,服务员们比往常更加忙碌,他们脚步匆匆却又有条不紊地穿梭在各个餐桌之间,脸上始终带着热情的笑容,为顾客们提供周到的服务。 厨房内,厨师们也在紧张而有序地忙碌着,炉灶上的火焰呼呼作响,锅中的菜肴在厨师们熟练的翻炒下散发着阵阵香气,为了满足众多顾客的需求,他们一刻也不敢停歇。 一位前来就餐的法国女士在品尝完“香草炖牛肉”后,对身边的同伴说道:“这道菜真的太好吃了,我以前从来没尝过这种味道,牛肉炖得特别软烂,香草的味道也很特别,让整个菜的味道变得很清新,真的是一种很新奇的体验呢。” 她的同伴品尝完中式风味千层酥后,也兴奋地回应道:“是啊,这个千层酥也很棒,外皮酥脆,里面的豆沙馅甜甜的,口感特别好,而且感觉很有创意,把中式和法式的做法结合得这么巧妙,这家饭店的厨师真厉害啊。” 饭店的日益兴隆,宛如一颗璀璨的新星在巴黎的餐饮天空中愈发闪耀,这自然引起了周边同行们的警惕和进一步打压。在这条繁华的街道上,餐饮行业的竞争本就如同没有硝烟的战场,每一家餐厅都在为了争夺客源、占据市场份额而各显神通,王氏全系饭店的崛起,无疑打破了原有的竞争格局,让周边的同行们感受到了前所未有的压力。 那家老牌的法式餐厅,在这片街区已经经营了许多年,一直以来凭借着传统正宗的法式料理和稳定的客源,在巴黎餐饮界也算是颇有名气。 然而,自从王氏全系饭店出现后,情况就渐渐发生了变化。 原本习惯来这里品尝法式美食的顾客们,开始被王氏全系饭店那独具魅力的中法融合菜品所吸引,客源如涓涓细流般不断流向了王氏全系饭店。 这一现象让老牌法式餐厅的老板心急如焚,他常常坐在餐厅的办公室里,眉头紧皱,眼神中透露出焦虑与不安。 看着餐厅里日渐稀疏的顾客,他深知再不想办法扭转局面,多年苦心经营的招牌恐怕就要蒙尘了。于是,经过深思熟虑,他决定再次调整策略,试图力挽狂澜,重新夺回失去的客源。 他先是紧急召集了餐厅的营销团队和厨师团队开会,会议室内气氛凝重,大家都能感受到老板此刻的急切心情。 老板坐在会议桌的主位上,双手紧握着扶手,身体微微前倾,语气严肃地说道:“大家都看到了,现在咱们餐厅的生意越来越难做了,那个王氏全系饭店把咱们不少客源都抢走了。咱们不能就这么坐以待毙,必须得采取行动啊!” 营销团队的负责人赶忙回应道:“老板,我们已经制定了一些初步的计划,我们打算加大广告宣传投入,不仅在周边社区张贴更多的海报,还要在报纸、杂志上投放广告,甚至可以考虑在电台做一些宣传推广,让更多的人知道咱们餐厅,了解咱们的特色菜品。” 老板听了,微微点了点头,示意他继续说下去。 营销负责人接着说道:“除此之外,我们还准备推出一系列低价套餐,现在很多顾客在选择餐厅的时候,价格也是一个重要的考虑因素。咱们通过推出低价套餐,以价格优势吸引顾客,让他们觉得在咱们这儿能更少的钱吃到同样美味的法式料理,这样应该能把一些流失的客源吸引回来,您觉得怎么样?” 老板沉思片刻后,觉得这个方案可行,便拍板决定道:“行,就按你们说的办,广告宣传一定要做到位,要突出咱们餐厅的传统优势和特色菜品。低价套餐的菜品搭配也要精心设计,既要保证成本控制,又要让顾客觉得物有所值。大家都赶紧行动起来吧,时间紧迫啊!” 在接下来的日子里,老牌法式餐厅开始了紧锣密鼓的宣传推广活动。餐厅的工作人员们纷纷走上街头,在周边的社区、写字楼、商业街等人流量较大的地方张贴起了色彩鲜艳的海报。 海报上印着餐厅的招牌菜品图片,图片中的法式焗蜗牛、香煎鹅肝等菜品看起来色泽诱人,旁边还配上了醒目的广告语:“正宗法式料理,超值低价套餐,欢迎品尝!” 同时,在报纸、杂志的美食板块以及电台的广告时段,也开始频繁出现老牌法式餐厅的宣传内容。一时间,仿佛整个巴黎都被这家餐厅的广告所包围,不少市民都注意到了他们推出的低价套餐活动。 一天,在巴黎的一个公园里,有几位原本经常光顾王氏全系饭店的法国顾客正坐在长椅上休息,一边享受着午后的阳光,一边闲聊着。 其中一位名叫路易的先生突然想起了什么,对同伴们说道:“哎,你们听说了吗?那个老牌法式餐厅现在推出了很便宜的套餐呢,感觉挺划算的,咱们要不要去试试呀?” 他的同伴皮埃尔听了,微微挑了挑眉毛,脸上露出一丝感兴趣的神情,回应道:“哦?是吗?价格确实挺诱人的呀,我记得以前去过那家餐厅,法式料理做得还挺正宗的呢。不过咱们最近不是一直都去王氏饭店嘛,他们的菜品别处可吃不到呀,味道真的很独特。” 另一位女士安娜也附和道:“是啊,王氏饭店的菜品确实很有特色,每次去都能给人惊喜,而且那种中法融合的风格真的很吸引人。但老牌法式餐厅的低价套餐也让人有点心动呢,毕竟能省点钱嘛,要不咱们改天去试试,对比一下呗。” 大家你一言我一语地讨论着,虽然对老牌法式餐厅的低价套餐有些心动,但心里还是对王氏全系饭店的独特风味念念不忘。 而另一边,王建业在得知老牌法式餐厅推出低价套餐,试图吸引客源的情况后,立刻意识到这是一场不可避免的竞争,必须积极应对,才能稳住饭店的经营局面。于是,他迅速组织管理层开会商讨应对之策。 会议室内,大家围坐在会议桌旁,表情都略显严肃,深知这次会议的重要性。王建业坐在首位,目光沉稳地看着大家,率先开口说道: “大家都知道了吧,老牌法式餐厅现在推出低价套餐了,这明显是冲着咱们来的,想把咱们的客源抢回去。咱们得商量商量,看看怎么应对这个情况,大家都说说自己的想法吧。”(本章完) 第524章 营销经理听了,清了清嗓子,坐直身体说道:“王老板,我觉得我们也可以推出一些优惠活动,跟他们打打价格战。比如消费满一定金额赠送特色小礼品,顾客在享受美食的同时,还能得到一份具有中国特色的小礼物,会觉得挺有意思的。或者设置会员专享的折扣日,让会员感受到特殊的待遇,增加顾客的粘性,这样他们就会觉得在我们这儿消费更超值,更愿意选择咱们饭店了。” 营销经理一边说着,一边用手比画着,仿佛已经看到了优惠活动实施后顾客们满意的场景。 服务部主管紧接着发言,她微微欠身,语气认真地说道:“我觉得除了优惠活动,我们还要在服务上继续做文章。现在顾客来吃饭,可不只是看重菜品了,用餐体验也非常重要。我们可以为顾客提供免费的餐前小吃,而且根据不同季节更换种类,比如春天可以准备一些新鲜的水果沙拉,夏天送上清凉爽口的绿豆糕,秋天有香甜的桂糕,冬天则是热乎乎的烤红薯之类的。还有,对于带小孩的顾客,我们可以准备一些可爱的小玩具,像卡通拼图、毛绒玩偶等,让孩子们在等餐的时候也能玩得开心,从这些细节处拉开和其他餐厅的差距,让顾客感受到我们的用心和贴心。” 服务部主管说话时,脸上带着自信的神情,她深知优质的服务对于留住顾客的重要性,这些建议也是她平日里在工作中观察和思考所得。 王建业认真地听着大家的发言,双手交叉放在胸前,不时地点点头,眼神中透露出思索的光芒。等大家都说完后,他思索片刻,然后沉稳地说道:“大家的建议都很好,很全面,在这场竞争中,我们既要在优惠活动上跟上,也要保证服务质量不断提升。不过,咱们可不能只靠价格和服务来吸引顾客,咱们的核心竞争力还是菜品,这是咱们的立足之本。所以,一定要继续保证菜品的创新和品质,让顾客觉得在我们这儿吃的每一道菜都是独一无二、物有所值的,这样才能真正留住顾客的心啊。” 众人纷纷点头表示认同,随后便按照讨论的结果,开始着手准备各项应对措施的实施工作。 没过多久,王氏全系饭店就推出了“消费满 100法郎送精美中式折扇”的活动。饭店特意定制了一批具有中国传统文化韵味的折扇,扇面上绘制着精美的山水、鸟图案,或是书写着中国古代诗词,看上去十分精美雅致。 同时,饭店还设立了每周二的会员日,在这一天,会员顾客前来就餐可享受八折优惠。为了让更多的顾客成为会员,饭店在门口、收银台等显眼位置都摆放了会员办理的宣传展板,服务员们也会主动向顾客介绍会员的权益和优惠,鼓励他们办理会员卡。 而在服务方面,服务人员们也严格按照要求执行。每天在顾客进门时,就会有服务员微笑着迎上前去,用亲切的语气说道:“欢迎光临王氏全系饭店,这是我们为您准备的一份精致中式点心,请慢用。”说着,便将一份小巧可爱、散发着诱人香气的中式点心递到顾客手中。那点心或是软糯的驴打滚,或是酥脆的荷酥,或是香甜的枣泥糕,根据当天的准备情况有所不同,但每一款都让人看了就食指大动。 对于带小孩的家庭,服务员更是格外细心。当看到有小孩走进饭店时,服务员会立刻从专门准备的玩具箱里挑选出几个适合孩子年龄的小玩具,面带微笑地走到小孩面前,蹲下身子,轻声说道:“小朋友,欢迎你来我们饭店呀,这几个小玩具送给你玩哦,希望你能在这里吃得开心呢。”小孩看到可爱的玩具,往往会开心地接过,家长们看到这一幕,也会对饭店的贴心服务感到满意。 这些举措实施后,很快就见到了成效。 在一个平常的晚餐时段,王氏全系饭店内灯火通明,热闹非凡。餐厅里几乎座无虚席,顾客们或是一家人围坐在一起欢声笑语地用餐,或是情侣们享受着浪漫的二人时光,或是朋友们聚在一起边吃边聊,气氛十分融洽。 门口,还有不少顾客在排队等待着座位,他们一边看着饭店内热闹的场景,一边耐心地等待着服务员的安排,脸上并没有因为等待而显得不耐烦,反而充满了期待。 一位正在排队的法国男士对身边的同伴说道:“虽然要等一会儿,但是我觉得挺值得的呀。这家饭店不仅菜品好吃,现在还有这么多优惠活动,消费满 100法郎就能拿到一把那么漂亮的中式折扇,多有意思啊。而且进门就有免费的点心吃,服务真的很贴心呢。” 同伴笑着回应道:“是啊,我也觉得。之前还担心老牌法式餐厅的低价套餐会让这里的生意受影响呢,现在看来完全不用担心呀,这里的性价比还是很高的,我反正更喜欢来这儿吃饭。” 而在餐厅内的一张餐桌旁,一位带着小孩的女士正满意地看着自己的孩子开心地玩着饭店送的小玩具,对同桌的朋友说道:“这家饭店考虑得真周到啊,每次带孩子来都不用担心他会无聊了,而且菜品也总是能让我们满意,确实是个吃饭的好地方。” 就这样,王氏全系饭店通过这些举措,不仅稳住了原本的客源,还吸引了不少新顾客。那些原本被老牌法式餐厅低价套餐所吸引,犹豫要不要去尝试的顾客,在对比之后,还是觉得王氏全系饭店更具吸引力,最终选择继续留在这里就餐。王氏全系饭店成功抵御了老牌法式餐厅的价格战攻势,在这场激烈的竞争中稳住了阵脚。 然而,竞争的压力并未就此停止。那家经营亚洲风味融合菜的新兴餐厅,看到王氏全系饭店如此受欢迎,生意蒸蒸日上,心里也打起了小算盘,想要模仿其菜品创新的模式,从中分一杯羹。 这家新兴餐厅的老板召集了厨师团队,坐在餐厅的后厨里,指着桌上收集来的王氏全系饭店的菜单和一些菜品介绍资料,对厨师们说道:“你们看看人家王氏全系饭店,就是靠着这些融合菜品火起来的,咱们也得跟上啊。你们赶紧研发几款号称融合中法风味的新菜品,争取也能吸引更多顾客,提升咱们餐厅的人气。” 厨师们听了,虽然心里有些没底,但也只能硬着头皮接下任务,开始尝试研发新菜品。他们模仿着王氏全系饭店的做法,在一些亚洲菜品中加入法式的食材或者调料,试图营造出一种中法融合的感觉。比如,在一道原本的泰式咖喱鸡中,加入了法式的奶油和芝士,又在一道日式寿司里,夹上了法国的烟熏火腿,然后给这些菜品取了一些看似很有创意的名字,就匆忙地将它们推上了菜单。 可是,由于对中式餐饮文化理解不够深入,仅仅是简单地将不同的食材拼凑在一起,并没有真正掌握融合的精髓,做出来的菜品味道实在是不伦不类。 有一天,几位顾客慕名来到这家新兴餐厅,想要尝尝他们新推出的中法融合菜品。当菜品上桌后,顾客们看着眼前的菜肴,脸上先是露出了期待的神情,毕竟宣传中说得挺吸引人的。 然而,当他们品尝之后,却纷纷皱起了眉头。 一位顾客尝了一口加了奶油和芝士的泰式咖喱鸡后,忍不住抱怨道:“这味道也太奇怪了吧,咖喱原本的味道都被奶油和芝士给掩盖了,吃起来又腻又怪,根本没有那种正宗泰式咖喱鸡的香辣可口了,这哪是什么融合菜品啊,就是胡乱拼凑嘛。” 另一位顾客吃了夹着法国烟熏火腿的日式寿司后,也摇着头说道:“这个寿司更是难吃,烟熏火腿的味道和寿司的搭配一点都不协调,破坏了寿司原本的清爽口感,完全没有融合出好的味道,还是王氏饭店的融合菜品正宗又好吃啊。” 其他顾客也都随声附和,大家对这次的用餐体验都很不满意,原本抱着的期待也落空了。 而这样的情况并不是个例,越来越多的顾客在尝试了这家新兴餐厅所谓的中法融合菜品后,都给出了类似的负面评价。餐厅原本希望通过模仿来提升人气,结果却适得其反,不仅没有吸引到更多顾客,反而因为这些质量不佳的菜品影响了餐厅的口碑,生意也变得越来越冷清。 与之形成鲜明对比的是,王氏全系饭店凭借着扎实的菜品研发和优质的服务,在同行竞争中始终保持着优势。餐厅里依旧每天顾客盈门,热闹非凡,顾客们对这里的菜品和服务赞不绝口,口碑也在不断的口口相传中越来越好,成为了巴黎餐饮界中中法饮食文化融合的典范,吸引着越来越多的人前来品尝那独特而正宗的融合风味。 …… 随着饭店业务的不断拓展,那独具特色的中法融合菜品吸引了越来越多顾客的青睐,饭店的规模也在逐步扩大,员工数量自然而然地逐渐增加起来。在这一片繁荣发展的景象背后,王建业却有着更为长远的考量。他深知,要想让饭店在法国这片土地上长久且稳固地扎根,培养本地人才是至关重要的一环。而且,这不仅仅关乎饭店自身的经营,更是一个传播中式餐饮文化的绝佳契机,能够让更多的法国人深入领略到中式美食背后深厚的文化底蕴。 经过一番精心的筹备,王建业决定在饭店内开设厨艺培训课程。为了确保培训的质量和专业性,他特地邀请了数位经验丰富的中国厨师来担任授课老师。这些中国厨师们在国内都有着多年的从业经历,精通各类中式菜品的制作,他们怀揣着对传播中华美食文化的热情,跨越重洋,来到了巴黎这座充满浪漫与美食气息的城市,准备将自己的一身本领倾囊相授。 培训课程的消息一经传出,便在当地引起了不小的轰动,吸引了众多对中式烹饪感兴趣的法国本地员工以及一些社会上的美食爱好者前来报名。大家都怀揣着好奇与期待,渴望能够深入了解中式餐饮这一神秘而又充满魅力的领域。 终于,迎来了第一期培训课程的开班仪式。那一天,饭店的一间会议室被临时改造成了培训教室,里面摆放着崭新的烹饪操作台、齐全的厨具以及各类新鲜的食材,墙壁上还挂着一些展示中式餐饮文化的图片,从古老的传统炉灶到精美的中式餐具,从各地特色菜品的图片到中华美食节的热闹场景,营造出了浓厚的学习氛围。 学员们陆陆续续地走进教室,他们或是饭店的年轻员工,脸上带着对提升自身技能的热切渴望;或是来自各行各业的美食爱好者,眼中满是对中式烹饪的好奇与向往。大家互相打着招呼,小声地交流着,整个教室充满了热闹而又略带紧张的气息。 王建业也早早地来到了教室,他身着一身整洁得体的西装,站在教室前方的讲台上,面带微笑,目光温和地看着每一位走进来的学员。待学员们都入座后,教室里渐渐安静下来,所有人的目光都聚焦在了他的身上。 王建业微微清了清嗓子,然后用流利的法语说道:“欢迎大家来参加我们饭店的厨艺培训课程呀,中式餐饮文化源远流长,有着独特的魅力,它承载着数千年的历史传承,凝聚着中国人对美食、对生活的独特理解和深厚情感。希望通过这次培训,大家能深入了解中式烹饪的技巧和背后的文化内涵,也期待你们将来能把中式美食的魅力传播得更广,让更多的人感受到这份独特的美好。”(本章完) 第525章 他说话时,声音沉稳而有力,每一个字都清晰地传进学员们的耳中,让大家对即将开始的培训课程愈发充满期待。 开班仪式结束后,便正式进入了培训环节。中国厨师们深知,要想让这些对中式烹饪零基础或者仅有一些浅显了解的学员们真正掌握中式菜品的制作精髓,必须从最基础的部份开始教起,一步一个脚印,循序渐进地引导他们走进中式烹饪的奇妙世界。 首先,便是食材认识这一重要环节。负责授课的张师傅站在操作台前,背后的大屏幕上展示着各种中式烹饪常用食材的图片,他拿起一根新鲜的胡萝卜,举在手中,让学员们都能看清楚,然后用标准的法语说道: “同学们,现在我们开始认识食材,这是胡萝卜,它在中式烹饪中是一种非常常见的蔬菜,颜色鲜艳,富含多种营养成分,口感清甜,可以用来炒菜、炖汤、凉拌等等,不同的烹饪方式能呈现出不同的风味。” 张师傅一边说着,一边将胡萝卜递给前排的学员,让他们近距离观察和触摸,感受食材的质地。学员们纷纷伸出手,好奇地接过胡萝卜,仔细地打量着,有的还放在鼻子下闻了闻,小声地和身边的同伴交流着自己的感受。 接着,张师傅又依次拿起了土豆、洋葱、青椒、白菜等蔬菜,以及鸡肉、猪肉、牛肉等肉类食材,详细地介绍它们的特点、营养价值以及在中式菜品中的常见用法,学员们都听得十分认真,不少人还拿出本子,将重点内容记录下来。 认识完食材后,就进入到了刀工技巧的教学阶段。这可是中式烹饪中极为重要的一环,精湛的刀工不仅能够让食材在烹饪过程中更好地入味,还能使菜品呈现出美观的造型。 李师傅走上前来,他手中拿着一把锋利的中式菜刀,先是向学员们展示了一下菜刀的样式和握法,说道:“同学们,这是我们中式烹饪常用的菜刀,和你们平时见到的可能不太一样,它的刀刃比较宽,重量适中,使用起来需要掌握一定的技巧。大家看我握刀的姿势,手指要弯曲,这样能更好地控制刀的力度和方向,避免切到手指。” 说完,李师傅便开始示范切菜的动作。他将一块洗净的土豆放在案板上,左手按住土豆,手指微微内扣,右手持刀,刀刃与案板呈一定的角度,然后有节奏地上下挥动菜刀,只见那土豆在他的刀下迅速变成了均匀的薄片,每一片都薄厚一致,仿佛是用机器切割出来的一般。学员们看着这精湛的刀工,不禁发出阵阵惊叹声,眼中满是钦佩和羡慕。 李师傅切完土豆片后,又将土豆片叠放在一起,继续切起来,这一次,土豆片变成了纤细的土豆丝,根根分明,粗细均匀,在灯光的映照下闪烁着光泽。 “大家看,这就是中式刀工中的切丝技巧,切出来的丝要尽量均匀,这样在炒菜的时候才能保证每一根食材都能同时炒熟,口感才会一致。现在大家可以自己动手试试,先从切土豆片开始,不要着急,慢慢来。”李师傅一边说着,一边鼓励学员们动手实践。 学员们纷纷拿起菜刀和食材,开始尝试起来。一时间,教室里响起了菜刀与案板接触的“咚咚”声,有的学员切得还比较顺利,虽然速度慢了些,但好歹能切出形状大致相同的土豆片;而有的学员则显得有些手忙脚乱,不是切得太厚就是厚薄不均,还有的不小心切到了手指,疼得倒吸一口凉气。 李师傅和其他助教厨师们穿梭在学员们中间,耐心地指导着,看到有学员切得不对的地方,便会停下脚步,拿起菜刀亲自示范,纠正他们的动作。 “你的手指要再弯曲一点,这样按食材才更稳,刀也别抬太高,不然容易切到手呀。”李师傅对一位切菜姿势不太标准的学员说道,一边说一边握住学员的手,帮助他调整姿势。 就这样,在厨师们的悉心指导下,学员们慢慢地掌握了一些基本的刀工技巧,虽然还不够熟练,但也算是迈出了中式烹饪学习的重要一步。 随着培训课程的推进,终于开始进入到具体菜品制作的教学环节了。这天,要学习制作的菜品是经典的中式宫保鸡丁,这道菜以其独特的口味和丰富的口感深受人们喜爱,同时,它在制作过程中也涵盖了中式炒菜的诸多关键技巧,非常适合作为教学菜品。 负责教授这道菜的是王师傅,他站在操作台前,面前摆放着已经准备好的食材,有鲜嫩的鸡肉、香脆的生米、红彤彤的干辣椒、翠绿的青椒以及葱姜蒜等调料。 王师傅先是拿起鸡肉,放在案板上,开始讲解道:“同学们,做宫保鸡丁,首先要处理鸡肉。我们要把鸡肉切成丁,这个丁的大小要均匀,不能太大也不能太小,太大了不容易炒熟,太小了口感就不好了。” 说着,王师傅便开始动手切鸡肉,他手法娴熟,动作流畅,鸡肉在他的刀下很快就变成了一个个大小均匀的鸡丁,切好后,他将鸡丁放在一个碗里,接着说道:“切好的鸡丁要进行腌制,这样能让鸡肉更入味,也会更加鲜嫩。我们加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉,然后用手抓匀,腌制大概 15分钟左右。” 王师傅一边说着,一边往碗里依次加入各种调料,然后用手轻轻搅拌着鸡丁,让每一块鸡肉都均匀地裹上调料,他的动作很有节奏感,眼神专注地看着碗里的鸡丁,仿佛在对待一件珍贵的艺术品。 学员们也都围在操作台前,目不转睛地看着王师傅的每一个动作,有的还模仿着王师傅的样子,在自己的操作台上准备食材,嘴里小声地重复着王师傅讲解的步骤。 皮埃尔作为饭店的厨师,平日里就对中式烹饪有着浓厚的兴趣,这次培训课程他自然是积极参与,不放过任何一个学习的机会。他站在靠前的位置,眼睛一眨不眨地盯着王师傅的操作,一边认真听着师傅的讲解,一边仔细地操作着自己面前的食材。 他拿起鸡肉,按照王师傅教的方法,小心翼翼地切着,嘴里还念叨着:“先把鸡肉切成丁,大小要均匀,然后用调料腌制一会儿,嗯,这个火候也很关键啊,要大火快炒,让鸡肉迅速熟透,保持鲜嫩的口感。” 皮埃尔切鸡肉的动作虽然没有王师傅那么娴熟,但也十分认真,每一刀都切得很仔细,尽量让鸡丁的大小保持一致。切好后,他又按照王师傅的指示,往碗里加入适量的调料,然后用手轻轻地抓匀鸡丁,那专注的神情仿佛忘记了周围的一切。 腌制鸡肉的时间里,王师傅又开始讲解其他食材的处理方法。他拿起青椒和干辣椒,说道:“青椒我们要切成小块,干辣椒剪成段,这样在炒的时候,它们的香味才能更好地散发出来。还有葱姜蒜,要切成末,这些调料在中式炒菜中起着非常重要的作用,能增添菜品的香味。”说完,王师傅便迅速地将青椒、干辣椒、葱姜蒜都处理好,摆放整齐备用。 15分钟很快就过去了,腌制好的鸡丁已经入味。王师傅打开炉灶,点火,待锅烧热后,倒入适量的油,说道:“同学们,现在要开始炒菜了,炒菜的火候很关键,这道菜我们要用大火快炒,这样才能保证鸡肉的鲜嫩口感。” 随着油温升高,油开始微微冒烟,王师傅将腌制好的鸡丁倒入锅中,只听“滋滋”的一声,鸡丁瞬间在锅中翻滚起来,香气也随之飘散开来。王师傅手持锅铲,快速地翻动着鸡丁,让每一块鸡肉都均匀受热,鸡丁在锅中迅速变色,由原本的粉红色变成了白色。 “看,鸡肉变色了,这时候我们把它盛出来备用,先炒一下调料。”王师傅说着,便将鸡丁盛出放在碗里。接着,他往锅中再倒入一点油,放入葱姜蒜末和干辣椒段,用小火慢慢煸炒出香味,然后加入适量的生抽、醋、白、盐等调料,调成一碗酱汁,再将之前炒过的鸡丁倒回锅中,加入青椒块,继续大火翻炒,让每一块食材都裹上酱汁。 最后,王师傅撒上一把香脆的生米,翻炒几下,一道色香味俱全的宫保鸡丁就出锅了。那盘中的宫保鸡丁,鸡丁鲜嫩多汁,生米香脆可口,青椒块翠绿爽口,再搭配上浓郁的酱汁,色泽红亮,香气扑鼻,让人看了就垂涎欲滴。 学员们看着这盘宫保鸡丁,眼中满是惊叹和羡慕,纷纷鼓起掌来。 皮埃尔也在自己的操作台上完成了宫保鸡丁的制作,虽然过程中有些手忙脚乱,比如倒调料的时候差点倒多了,炒鸡丁的时候火候控制得也不是那么精准,但最终还是成功做出了一盘宫保鸡丁。 当他看到自己亲手制作的菜品呈现在眼前时,脸上顿时绽放出兴奋的笑容,他兴奋地对身边的学员说:“哇,原来中式炒菜这么有讲究,这味道太棒了,我感觉又学到了很多新东西呢。” 旁边的学员也笑着回应道:“是啊,看起来很简单的一道菜,没想到有这么多步骤和技巧,不过真的很有意思,我觉得我已经爱上中式烹饪了。” 其他学员们也都在品尝着自己制作的宫保鸡丁,虽然每个人做出来的味道可能略有不同,但大家都沉浸在这初次尝试中式菜品制作的喜悦之中,互相交流着制作过程中的心得和体会,教室里充满了欢声笑语。 …… 随着王氏全系饭店在巴黎的经营日益红火,名声也越来越响亮,王建业的目光不再局限于这一座城市,他开始深入思考品牌扩张的问题,心中怀揣着将中式餐饮文化以及独特的中法融合菜品推广至法国更多地方的愿景。 毕竟,法国有着多元且庞大的餐饮市场,各个城市都有着众多热爱美食、乐于尝试新鲜口味的顾客群体,若能在其他城市成功开设分店,无疑将为饭店的长远发展注入强劲动力。 于是,王建业精心组织了一次市场调研行动,他亲自带领着团队成员,踏上了前往法国几个大城市考察。 这个团队成员汇聚了饭店的各个关键岗位人才,有负责市场分析的专业人员,有精通菜品研发的厨师,还有擅长店铺运营管理的精英,大家都深知此次调研对于饭店未来发展的重大意义,一路上都神情专注,随时准备投入到各项考察工作当中。 他们的第一站便是里昂,这座有着深厚历史底蕴且充满活力的城市,在法国的经济与文化领域都占据着重要地位,其餐饮市场同样繁荣多样,竞争也颇为激烈。 抵达里昂后,团队成员们便马不停蹄地开始了对当地餐饮市场环境的深入考察。他们穿梭在城市的大街小巷,观察着不同街区的餐厅分布情况、各类餐厅的经营特色以及顾客的就餐习惯等等。 同时,还通过收集相关数据资料,仔细分析当地的消费水平,了解不同层次顾客对于餐饮消费的接受程度以及价格敏感度。 人流量更是重点考察的要素之一,团队成员们会在不同时段前往各个潜在的选址区域,统计过往行人的数量、测算人流的高峰低谷时段,力求精准把握每个地段的人气状况。 在这样细致且全面的考察过程中,有一天,团队成员们来到了里昂的一处繁华地段。这里车水马龙,人来人往,街道两旁店铺林立,热闹非凡。 小李作为团队中对选址颇具眼光的成员,在四处观察一番后,眼睛突然一亮,他快走几步,来到一处商铺前,然后兴奋地指着它对王建业说道: “王老板,您看这儿,位于市中心,周边有大型商场、写字楼,还有不少居民区,人流量很大,而且餐饮氛围也很浓厚,我觉得挺适合开咱们的分店。”(本章完) 第526章 小李说话时,脸上洋溢着自信的神情,他的目光中透露出对这个商铺的十足看好,一边说还一边用手指向周围的各个标志性建筑,向王建业示意周边环境的优势所在。 王建业听到小李的话后,停下脚步,微微仰起头,开始仔细观察起眼前的这处商铺及其周围的环境。只见这商铺的外观颇具现代感,整体建筑风格简洁大方又不失优雅,外立面的装修材质看起来品质上乘,彰显出一种精致的格调。商铺的大门宽敞明亮,透过玻璃门可以看到里面空间开阔,布局规整,有着良好的采光条件。 再看周边,大型商场那醒目的招牌矗立在不远处,进进出出的顾客络绎不绝,不少人手中拎着购物袋,显然是刚刚结束了一场消费之旅,正处于需要用餐休息的状态。 写字楼里,上班族们在忙碌的间隙,也会不时地透过窗户看向外面的街道,寻找着合适的就餐去处。而居民区里,老人们悠闲地散着步,年轻的父母带着孩子在街边的小广场顽耍,这样的居民区无疑能为餐厅提供稳定的家庭客源。 王建业一边观察,一边微微点头,心中对这个地段的初步印象很不错。不过,他深知选址不能仅凭表面的繁华就轻易做决定,还需要深入了解更多实际情况。 于是,他转身对身边负责商务洽谈的同事说道:“去打听一下这商铺的租金、面积等具体情况,咱们得好好评估一下成本和空间利用的合理性。” 那位同事立刻应了一声,便快步走进商铺,找到相关负责人,开始详细询问起各项细节。不多时,同事拿着一份资料走了出来,递给王建业说道: “王老板,这是了解到的情况,租金方面,按照这个地段和商铺面积来说,处于市场的中等水平,不过房东那边表示如果长期租赁的话,可以适当再商讨优惠条件。 面积的话,上下两层加起来大概有五百平方米左右,足够咱们打造一个舒适且功能齐全的餐厅空间了。” 王建业接过资料,仔细地翻阅着,一边看一边在心里默默盘算着。他考虑到店铺的地理位置优势、潜在的客源量以及与饭店品牌定位的契合度等多方面因素,觉得这个商铺确实很有潜力,是一个难得的开店选址。 经过一番思索后,他果断地对团队成员们说道:“这个地方值得争取一下,我这就联系房东进行洽谈,大家也都准备准备,把咱们饭店的优势、经营规划这些资料整理好,争取顺利把这个商铺拿下。” 随后,王建业通过各种渠道联系上了房东,表达了自己想要租赁商铺开设饭店分店的意向。房东听闻是来自巴黎颇有名气的王氏全系饭店,也表现出了一定的兴趣,但在商业谈判中,自然还是希望争取到最大的利益,于是双方约定了时间,开始了多轮的谈判。 谈判桌上,气氛时而严肃紧张,时而又相对缓和。王建业每次都会带着专业的团队成员准时赴约,他们准备了详尽的商业计划书,从饭店的品牌理念、过往经营业绩、菜品特色,到在里昂开设分店后的市场前景预测、营销策略以及对当地餐饮文化融合的设想等等,都一一向房东进行了清晰且有条理的阐述,试图让房东看到王氏全系饭店的强大实力和发展潜力。 房东这边则围绕着租金价格、租赁期限、商铺使用规则等关键问题,提出了自己的诸多要求和考量,双方你来我往,各抒己见,不断地进行协商和磨合。 有时候,为了一个条款的细节,双方会反复讨论许久,各自陈述利弊,寻找一个都能接受的平衡点。 在其中一轮谈判中,房东看着王建业,微微皱着眉头说道:“王先生,您提出的租金价格确实比我预期的要低一些,您也知道这个地段的优势,周边商铺的租金可都不低啊。而且我对店铺的后期维护、使用用途等方面也有一些顾虑,毕竟这关系到商铺的长期价值。” 王建业面带微笑,语气沉稳地回应道:“房东先生,我们非常认可这个地段的价值,所以才诚意十足地希望能租赁您的商铺。不过,我们饭店虽然在巴黎经营得不错,但初来里昂拓展业务,前期也面临着诸多成本投入和市场培育的压力。 我们提出的租金价格是综合考虑了各方面因素后给出的合理报价,而且关于店铺的维护和使用,我们一定会严格按照合同约定执行,保证不会对商铺造成任何损害,同时也会积极配合您这边的管理要求,让这个商铺在我们的经营下能更具活力和价值,这对咱们双方来说都是共赢的局面啊。” 经过这样一轮又一轮艰难的谈判,双方都在不断地权衡利弊、互相让步,最终成功达成了一致意见,顺利租下了这个商铺。那一刻,王建业和团队成员们的脸上都露出了欣慰的笑容,大家都深知,这是王氏全系饭店品牌扩张路上迈出的坚实又关键的一步。 商铺租下后,紧锣密鼓的分店筹备工作便全面展开了。首先要确定的就是装修风格,这既要延续巴黎总店中法融合的特色,让老顾客们能感受到熟悉的品牌氛围,又要根据里昂当地的文化元素做一些巧妙的微调,使其更贴合当地顾客的喜好,展现出对当地文化的尊重与融合,从而吸引更多里昂市民走进店里。 为此,王建业专门邀请了专业的室内设计师团队,与饭店的核心成员们一起进行了多次研讨。 设计师们先是深入研究了巴黎总店的装修风格,提炼出其中那些标志性的中法融合元素,比如中式的雕屏风、红灯笼与法式的复古壁纸、水晶吊灯相结合,营造出一种既典雅又浪漫的用餐环境。然后,他们又来到里昂,深入了解当地的历史文化、民俗风情以及建筑特色,从中汲取灵感,融入到分店的装修设计之中。 在设计过程中,设计师拿着初步的效果图向王建业和团队成员们展示并讲解道:“我们计划在餐厅的入口处,打造一个兼具中法特色的迎宾区域。地面采用带有里昂传统图案纹理的地砖,周边镶嵌中式的云纹大理石边框,上方悬挂一盏融合了中式宫灯造型与法式烛台元素的吊灯,这样顾客一进门就能感受到独特的氛围。用餐区的隔断,我们借鉴里昂当地古建筑中的木质结构, 进行简化和艺术化处理,再搭配中式的镂空雕,既能划分空间,又增添了几分精致与神秘。还有墙面的装饰,除了延续巴黎总店那种展示中法美食文化图片的做法外,会增加一些里昂当地著名美食和地标建筑的手绘壁画,让顾客在就餐过程中更有亲近感和归属感。”王建业认真地看着效果图,不时地提出一些自己的想法和建议,比如中式元素与法式元素的比例协调、色彩搭配的合理性以及某些装饰细节的实用性等等。团队成员们也纷纷参与讨论,从不同角度发表自己的意见,大家都希望通过这次装修,打造出一个独具魅力的餐厅空间。 经过反复修改和完善,最终确定了装修方案,施工队伍便进场开始装修工作。工人们按照设计图纸,有条不紊地进行着各项施工操作。砌墙、布线、安装管道,每一个环节都严格把控质量,确保基础工程的牢固可靠。 随后,便是装饰材料的安装与布置,雕屏风一块块地安装到位,壁纸被仔细地铺贴在墙面上,吊灯、壁灯等照明设备也逐个安装调试,整个餐厅的雏形逐渐显现出来。 在装修的同时,菜品研发团队也没闲着,他们要确保里昂分店的菜单既保留巴黎总店的经典菜品,又能根据里昂当地的口味偏好和食材特色,适当推出一些新品或进行菜品的改良优化。厨师们深入当地的菜市场、食材供应商处,挑选新鲜且具有里昂特色的食材,带回厨房进行反复试验和口味调试。 服务团队则忙着制定完善的服务流程和培训计划,从服务员的接待礼仪、点餐服务,到上菜流程、顾客反馈处理等各个环节,都进行了细致的规范和要求。同时,从巴黎总店选拔了一批优秀的员工到里昂分店进行支援,这些员工都是在总店经过长期实践锻炼,熟悉饭店的品牌文化、菜品特色以及服务标准的骨干力量。 在选拔过程中,王建业亲自参与面试,对每一位报名的员工说道:“这次去里昂分店支援,责任重大,你们代表着总店的水平,要把咱们的菜品质量、服务水平等方面都原原本本地带到里昂去,确保分店能和总店一样,给顾客提供高水准的用餐体验,大家有没有信心?” 员工们都齐声回应道:“有信心,王老板您放心吧!” 就这样,经过数月的精心筹备,里昂分店终于迎来了开业的日子。 开业那天,天还没亮,分店的全体员工们就早早地来到店里,做着最后的准备工作。厨师们在厨房里忙碌地检查着食材的准备情况,确保每一道菜品所需的原料都新鲜齐全,炉灶、烤箱等厨具也都调试到最佳状态, 随时可以烹制出美味佳肴。服务员们则在餐厅内进行最后的卫生清扫和餐具摆放,他们将每一张餐桌都擦拭得一尘不染,餐具摆放得整整齐齐,桌椅的间距也调整到最合适的位置,营造出宽敞舒适的用餐环境。 店外,已经拉起了喜庆的开业横幅,摆放着一个个鲜篮,篮上的彩带在微风中轻轻飘动,散发着阵阵香。门口还安排了专门的礼仪人员,准备迎接前来祝贺和就餐的嘉宾与顾客。 随着时间的推移,太阳渐渐升起,街道上的行人也越来越多。不少路过的市民被这边热闹的开业场景所吸引,纷纷驻足观望,脸上露出好奇的神情,互相打听着这是一家什么样的餐厅。 到了上午十点左右,开业仪式正式开始。王建业邀请了一些当地的商界人士、合作伙伴以及亲朋好友前来参加,现场气氛十分热烈。嘉宾们陆续签到入场,每个人的脸上都洋溢着笑容,互相握手寒暄,共同庆祝这一重要时刻。 仪式上,王建业走上临时搭建的舞台,拿起话筒,用流利的法语说道:“尊敬的各位嘉宾,亲爱的朋友们,大家好!今天,我们王氏全系饭店里昂分店正式开业了!我们怀揣着对美食的热爱和对中法饮食文化交流的热情,来到了里昂这座美丽的城市。 在这里,我们将一如既往地为大家提供最优质的菜品和最周到的服务,希望能把独特的中法融合风味带给每一位顾客,让大家在品尝美食的同时,也能感受到两种文化交融的魅力。感谢大家的支持与厚爱,希望大家在今后的日子里多多光顾我们的饭店!” 王建业的话音刚落,台下便响起了热烈的掌声和欢呼声,嘉宾们纷纷鼓掌表示祝贺,现场的气氛达到了高潮。 随后,便是剪彩环节,几位重要嘉宾被邀请上台,手持剪刀,在众人的期待中,共同剪断了那象征着开业大吉的红绸带,五彩的纸屑在空中飘散开来,如同下起了一场绚丽的彩雨,寓意着里昂分店将迎来一个五彩斑斓、繁荣兴旺的未来。 剪彩仪式结束后,餐厅正式开始营业,早已等候在门口的顾客们便有序地走进店内。一时间,餐厅里热闹非凡,服务员们热情地引导顾客入座,递上精美的菜单,并详细介绍着饭店的特色菜品和开业优惠活动。 顾客们看着周围那独具特色的装修环境,眼中满是新奇与赞赏,一边翻阅菜单,一边小声地交流着。 “这装修风格好特别啊,既有法国的浪漫,又有中国的韵味,感觉在这里吃饭会是一种很不一样的体验呢。”一位女士对同伴说道。 “是啊,而且看这菜单,菜品也很丰富,好多都是中法融合的特色菜,真想赶紧尝尝味道怎么样。”同伴回应道。(本章完) 第527章 厨房里,厨师们也开始忙碌起来,炉灶上的火焰呼呼作响,锅中的菜肴在厨师们熟练的翻炒下散发着阵阵香气。一道道色香味俱全的菜品被陆续端上桌,顾客们看着眼前的美食,纷纷露出满意的神情,迫不及待地开始品尝起来。 而在众多前来品尝的顾客中,有一位当地颇有名气的美食博主也慕名而来。他一走进餐厅,就敏锐地观察着周围的一切,从装修细节到顾客的反应,都一一记录在心里。入坐后,他点了几道招牌菜,然后便拿出相机,开始拍摄菜品的外观,从不同角度捕捉菜品的色泽、造型之美,准备在社交媒体上分享给更多的人。 当菜品上桌后,美食博主先是仔细端详了一番,看着盘中那精致的摆盘、独特的搭配,不禁微微点头,眼中流露出一丝期待。接着,他拿起餐具,开始品尝起来。 他先尝了一口中法融合的焗龙虾,那鲜嫩的龙虾肉融合了中式酱料的醇厚风味与法式焗烤的浓郁奶香,独特的味道在口中散开,让他的眼睛瞬间亮了起来。他一边咀嚼,一边微微闭上眼睛,似乎在细细品味这奇妙的口感,过了一会儿,才睁开眼睛,继续品尝其他菜品。 品尝完所有菜品后,美食博主脸上满是满意的笑容,他对身边的服务员说道:“这顿饭吃得太值了,菜品真的太棒了,每一道都有着独特的中法融合风味,而且口感、味道的搭配都恰到好处,可见厨师的功底很深厚啊。” 随后,这位美食博主便迫不及待地拿出手机,在自己的社交媒体账号上分享道:“王氏全系饭店终于开到里昂来了,今天来尝了一下,果然名不虚传啊!菜品依旧是那种独特的正统中法融合风味,服务也特别周到,从进门时服务员的热情接待,到用餐过程中的细致服务,都让人感觉很舒服。这下里昂的美食爱好者们又有新去处了,强烈推荐大家都来尝尝呀!” 这条分享信息一经发布,立刻引起了众多网友的关注和转发,不少里昂市民看到后,都对王氏全系饭店里昂分店产生了浓厚的兴趣,纷纷表示要找时间去亲自体验一番。 …… 随着在法国的成功经营与品牌扩张,王氏全系饭店已然成为了当地餐饮界一颗璀璨的明星,其独特的中法融合美食深受顾客喜爱,名声也渐渐传播开来。 然而,王建业的目光并未局限于此,他心怀壮志,将目光投向了德国这片有着深厚饮食文化底蕴且经济繁荣的土地。 九十年代中期的德国,正处于东西德合并后的经济整合与发展阶段,整个国家犹如一个正在重塑与焕发新生的巨大机体,各个城市都涌动着新的机遇。 不同的文化在这里交融碰撞,人们的生活方式与消费观念也在悄然发生变化,餐饮市场同样面临着新的格局调整,既有着对传统口味的坚守,也有着对新奇风味的开放与接纳。 王建业深知,要想在这样一个充满变数又潜力无限的市场中立足,前期的市场调研工作必须做得扎实细致。 为此,他精心挑选了饭店的核心团队成员,这些成员涵盖了市场分析专家、资深厨师、运营管理精英以及经验丰富的服务人员等各个关键岗位,大家怀揣着对新挑战的期待与使命感,跟随王建业一同来到了德国的首都柏林。 柏林,这座承载着厚重历史的城市,仿佛是一部活着的史书,古老的建筑见证着往昔的岁月,而现代化的高楼大厦又彰显着它蓬勃的活力,二者在这里交织融合,形成了独特而迷人的城市风貌。 选帝侯路堤(kurfurstendamm)商业街无疑是柏林繁华的象征之一,街道两旁店铺林立,奢华的品牌店、精致的咖啡馆与各类餐厅鳞次栉比。 街道上,行人川流不息,有穿着时尚的年轻人,手挽着手,一边逛街一边谈笑风生,时不时驻足在橱窗前欣赏着精美的商品; 也有西装革履的商务人士,行色匆匆,手中拎着公文包,或是在与同伴讨论着工作事宜,或是一边赶路一边打着电话。 车辆在马路上有序地穿梭,偶尔传来几声清脆的车笛声,为这热闹的街道增添了几分嘈杂。 王建业带领着团队成员漫步在选帝侯路堤商业街,他们的目光并没有被那些琳琅满目的商品所吸引,而是专注地观察着周边餐厅的经营状况。 每路过一家餐厅,都会留意其招牌菜品、店内的客流量、顾客的用餐氛围以及餐厅外张贴的宣传海报等信息。 市场分析专家小李拿着笔记本,不时地记录下一些关键的数据和观察到的细节,还会与身边的同伴小声交流几句自己的看法。 “你看这家意大利餐厅,生意挺火爆的,主打意面和披萨,门口还排着队呢,估计是味道很正宗,价格也比较合理,所以很受当地人欢迎。” 小李指着一家餐厅对旁边的同事说道,同事听后,微微点头,目光顺着小李所指的方向看去,同样仔细地打量着那家餐厅,思考着这背后反映出的柏林人对异国美食的喜好倾向。 离开选帝侯路堤商业街后,他们又来到了充满艺术氛围的克罗伊茨贝格(kreuzberg)区。 这里的街道相较于前者,多了几分随性与不羁,墙壁上布满了色彩斑斓、风格各异的涂鸦作品,街头艺人在角落里弹奏着乐器,悠扬的音乐声飘荡在空气中,吸引着路人驻足欣赏、打赏。 街边的餐厅和咖啡馆也各具特色,有的装修充满了复古的韵味,摆放着老式的唱片机、复古海报等装饰品;有的则走简约现代风,以简洁的线条和明亮的色彩打造出时尚感十足的用餐环境。 王建业和团队成员们走进一家家餐厅,有的会选择在里面稍坐片刻,点上一杯饮品,感受一下服务质量和整体氛围,同时观察其他顾客点的菜品以及用餐时的反应。 厨师老张会特别留意菜品的呈现方式、食材的选用以及烹饪手法等方面的细节,他有时会凑近正在上菜的服务员,仔细看看盘中菜品的模样,还会小声地向服务员询问一些关于菜品的问题,比如这道菜用了什么特殊的调料之类的,服务员回答后,老张便会若有所思地点点头,将这些信息默默记在心里。就这样,团队在柏林的各个街区穿梭,如同细密的筛网一般,不放过任何一个能了解当地餐饮生态的机会,他们分析着各个地段的人流量、统计不同时间段街道上行人的数量变化,观察行人的年龄层次、穿着风格等特征,以此来推测不同群体的消费水平以及对不同菜系的接受程度。 经过长时间的考察与分析,团队成员们的笔记本上都记满了密密麻麻的数据和各种观察心得,大家经过反复讨论和对比,最终把目光锁定在了米特区(mitte)的一处临街商铺。 那是一个阳光明媚的上午,王建业一行人来到了这处商铺前。 商铺位于一条不算特别宽阔但交通十分便利的街道旁,街道两侧种植着整齐的行道树,嫩绿的树叶在微风中轻轻摇曳,洒下一片片斑驳的光影。 周边的建筑风格多样,既有充满历史感的老式砖石建筑,也有造型简洁现代的玻璃幕墙大楼,不同风格的建筑和谐共生,展现出柏林独特的城市韵味。 这处商铺原本是一家传统的德国酒馆,从外观上还能看出一些曾经的痕迹,大门上方有着颇具德国传统风格的木质招牌框架,虽然招牌已经取下,但那历经岁月洗礼的痕迹依然清晰可见。 商铺的外立面是用厚实的砖石砌成的,砖石的颜色略显古朴,透着一种沉稳的气息。大门是厚重的实木材质,上面有着精美的雕装饰,彰显着德国工艺的精湛。 透过宽大的窗户,可以看到里面空间开阔,布局规整,虽然此刻略显空旷,但不难想象经过精心装修后,将会呈现出怎样一番热闹的用餐场景。 商铺的位置十分优越,靠近政府办公区,时不时能看到穿着正装的工作人员进出附近的大楼,他们或是三两成群地去附近的餐厅用餐,或是在街边交谈着工作上的事情。 而诸多文化场馆也分布在周边,经常有前来参观游览的游客,他们在欣赏完文化展览或演出后,也会寻觅合适的地方用餐休息。 平日里,这里的人流量稳定,而且由于汇聚了来自世界各地的游客与商务人士,人们对新鲜的异国风味有着较高的接受度和好奇心,这对于即将在此开设的王氏全系饭店来说,无疑是一个绝佳的优势。 王建业站在商铺前,双手背在身后,微微仰起头,仔细打量着周围环境。 他的目光从周边的建筑移到街道上的行人,又看向商铺的各个细节之处,眼神中透露出审视与估量的神情。 他时而微微皱眉,似乎在思考着什么潜在的问题;时而又微微点头,像是对某些观察到的有利因素表示认可。 看着街上来来往往不同肤色、穿着各异的行人,王建业心中默默估量着这里的潜力。 他转过身,面向身后的团队成员,脸上的神情变得认真而严肃,语气沉稳地说道:“这个位置不错,交通便利,人员构成多样,要是咱们能把这儿拿下,好好经营,应该能打开柏林的市场。” 团队成员们听到王建业的话后,纷纷停下手中记录或观察的动作,将目光聚焦在他身上,然后依次点头表示认同。 大家心里都清楚,经过这段时间的辛苦调研,能找到这样一处各方面条件都比较合适的商铺着实不易,这很可能就是王氏全系饭店在柏林落地生根的理想起点。 确定了目标商铺后,接下来便是与房东进行洽谈的关键环节。德国房东是一位严谨且注重契约精神的老先生,名叫汉斯,他头发白,戴着一副精致的金丝边眼镜,眼神中透着一股精明与沉稳。 平日里,他对待自己名下的房产租赁事务十分认真,每一个租客的选择都要经过深思熟虑,确保对方有着良好的信誉和经营能力,能够妥善维护和利用好他的房产。 在初次会面时,双方约定在了一家安静的咖啡馆。王建业带领着几位核心团队成员提前来到了约定地点,他们身着得体的商务装,显得专业而礼貌。咖啡馆内弥漫着浓郁的咖啡香气,轻柔的背景音乐营造出舒适的交谈氛围。 王建业等人坐在靠窗的位置,一边等待房东的到来,一边再次梳理着准备向房东介绍的饭店相关情况,确保能够清晰、准确地传达出饭店的优势与经营理念。 不多时,汉斯老先生准时出现了。他步伐稳健,穿着一身整洁的传统德式西装,打着一条素色的领带,给人一种一丝不苟的感觉。王建业等人见状,赶忙起身迎接,双方礼貌地握手、问候后,便依次入座。 汉斯老先生坐在椅子上,身体微微前倾,双手放在桌上,目光透过镜片,认真地看着王建业,率先开口说道:“王先生,我了解到你们有意租赁我在米特区的那处商铺,想用来经营一家饭店。不过,在考虑是否出租之前,我需要对你们饭店的情况有更深入的了解,毕竟这关乎到房产的后续使用和价值维护。首先,我想听听你们饭店的经营理念是什么样的。” 王建业面带微笑,眼神中透露出自信与诚恳,通过翻译礼貌地回应道:“汉斯先生,我们王氏全系饭店秉持着融合中法两国饮食文化精髓的理念,致力于打造出独具特色的美食体验。 我们将中式烹饪的精湛技艺与法式料理的优雅风格相结合,选用优质的食材,通过创新的菜品设计,让顾客既能品尝到中式美食的丰富韵味,又能领略到法式美食的精致浪漫。我们希望通过美食搭建起一座文化交流的桥梁,让不同国家的人们在享受美味的同时,也能增进对彼此文化的了解。”(本章完) 第528章 汉斯老先生一边听着翻译的转述,一边微微点头,脸上的神情依然严肃,似乎在思考着王建业所说的话。接着,他又问道:“那你们饭店过往的经营业绩如何呢?在其他地方有过成功的经营案例吗?” 王建业继续耐心地回答道:“我们饭店在法国已经有了多年的经营历史,并且取得了非常不错的成绩。目前在法国的几个主要城市都开设了分店,深受当地顾客的喜爱,无论是当地居民还是游客,都对我们的中法融合菜品给与了高度评价。 我们的餐厅常常座无虚席,口碑也在顾客的口口相传中越来越好,这也让我们有了足够的信心和经验,来到德国开拓市场,希望能把这份独特的美食体验带给柏林的朋友们。” 在王建业介绍的过程中,汉斯老先生一直专注地听着,偶尔会拿起面前的咖啡轻抿一口,然后放下杯子,继续看着王建业,等待他进一步的阐述。 随后,汉斯老先生又详细询问了菜品特色、目标客户群体、预计的营业时间以及对商铺可能做出的装修改造等诸多方面的情况。 王建业和团队成员们都一一耐心且专业地作答,尽可能全面地向汉斯老先生展示出饭店的规划与前景。 同时,王建业也表达了对这片商铺的诚挚渴望以及对在柏林长期经营的决心,他说道:“汉斯先生,我们非常看重您这处商铺的位置和潜力,真心希望能够租下它,在这里长期扎根经营。我们一定会用心打造饭店,遵守所有的租赁条款,维护好商铺的设施和环境,相信我们的合作会是一个双赢的局面。” 初次会面结束后,汉斯老先生表示需要一些时间来考虑,之后会再与王建业等人联系。接下来的日子里,双方又进行了数轮你来我往的谈判,每一轮谈判都像是一场精心布局的棋局,双方都在为了争取最有利的条件而谨慎出招。 谈判地点有时在汉斯老先生的办公室,那是一间布置得十分传统德式风格的房间,书架上摆满了各类书籍和文件资料,墙上挂着几幅颇具艺术价值的油画,办公桌宽大而厚重,桌面整理得井井有条。汉斯老先生坐在办公桌后的椅子上,气场沉稳,每提出一个条款要求,都会详细地解释其背后的考量和依据。 王建业则带领着团队成员坐在对面,认真倾听,对于一些合理的要求会表示认同并积极回应,而对于一些涉及关键利益的条款,也会据理力争,阐述自己的观点和难处。 例如在租金方面,汉斯老先生最初提出的价格相对较高,王建业便结合市场行情、前期投入成本以及预期的经营收益等因素,详细分析了这个价格对饭店经营可能带来的压力,同时提出了一个更为合理的租金建议,并表示随着饭店经营状况的好转,后续可以根据实际情况适当调整租金。 在租赁期限的问题上,双方也进行了反复商讨。汉斯老先生希望能签订较长的租赁期限,以保证房产的稳定出租和收益,而王建业则考虑到初来柏林,市场存在一定的不确定性,希望租赁期限能够相对灵活一些,以便在经营过程中根据实际情况做出调整。双方各自陈述利弊,不断地寻找着一个都能接受的平衡点。 商铺修缮责任同样是谈判的重点之一。汉斯老先生强调商铺的主体结构和一些重要设施的修缮应由租户承担,王建业则表示愿意负责日常的维护和合理范围内的修缮工作,但对于因房屋本身老化等原因导致的大型修缮项目,希望能够在合同中明确责任划分,避免后续出现不必要的纠纷。 就这样,经过数轮艰难的谈判,期间涉及诸多细节条款的商讨与磨合,双方都在不断地权衡利弊、互相让步,最终达成了一致,成功租下了这个商铺。 当签下租赁合同的那一刻,王建业和团队成员们的脸上都露出了欣慰的笑容,这意味着王氏全系饭店在柏林迈出了至关重要的第一步。 …… 签下租约后,饭店便马不停蹄地进入了紧张的筹备阶段。这一阶段犹如一场精心编排的大型演出,每个环节都至关重要,需要各个团队紧密协作,方能打造出一个令人眼前一亮且能在德国餐饮市场站稳脚跟的饭店。装修:融合多元元素,营造独特氛围 在装修方面,王建业深知其对于饭店整体形象与顾客就餐体验的重要性。要在德国这样一个有着深厚饮食文化底蕴且对就餐环境颇为讲究的国度立足,绝非易事。必须在保留中法融合风格这一特色的基础上,巧妙融入当地的文化元素,从而打造出一种既独特又能让德国顾客感到亲切的就餐环境,让顾客一走进饭店,就能感受到两种文化碰撞交融所带来的别样魅力。 为此,他们不惜重金聘请了德国当地的设计师团队,这些设计师在德国建筑与室内设计领域都颇有建树,对于当地的文化元素有着深刻的理解和精准的把握。同时,中方也派出了经验丰富的设计顾问,双方汇聚一堂,开启了这场跨文化的设计合作之旅。首次碰面商讨设计方案时,会议室里气氛热烈而严肃。德国设计师们带着厚厚的资料夹,里面装满了各种设计案例、柏林的建筑文化资料以及他们之前为其他项目所做的一些创意构思。中方设计顾问则携带着王氏全系饭店在法国各分店的装修图片、中式传统建筑装饰元素的详细介绍等材料,以便更好地向德方阐述饭店原本的风格特色。 大家围坐在一张宽大的会议桌旁,桌上铺满了图纸和资料。德国设计师团队的负责人卡尔先生率先发言,他有着深邃的眼眸和一头利落的短发,说话时语气沉稳且专业,带着典型的德国式严谨。他一边用手比划着,一边说道: “我们的目标是打造一个能让德国顾客产生共鸣,同时又独具特色的空间。柏林有着众多标志性建筑,比如勃兰登堡门,它的线条简洁有力,色彩庄重典雅,我们可以提取这些元素,巧妙地融入到餐厅的隔断与装饰之中,让顾客在就餐时仿佛能感受到柏林这座城市的韵味。” 中方设计顾问李老师微微点头,目光专注地看着卡尔先生,回应道:“这是个很棒的想法,我们也希望能保留中式的雕门窗元素,不过确实需要在材质和色调上做一些调整,使其与整体的欧式风格更为协调。这样既能展现出中法融合的特色,又不会显得突兀,让顾客在异国他乡也能领略到中式文化的独特魅力。” 说罢,李老师从资料夹中取出几张中式雕门窗的图片,递给卡尔先生以及其他德国设计师,图片上精美的雕工艺、细腻的纹理展现出中式传统技艺的精湛,德国设计师们纷纷接过图片,仔细端详起来,不时发出赞叹之声,同时也开始思考如何将其与欧式风格进行融合。 接下来的日子里,设计师们频繁地穿梭于即将装修的商铺与各自的工作室之间,进行实地测量、绘制草图、制作模型等工作。他们拿着卷尺,在商铺的各个角落丈量尺寸,时而蹲下身子查看地面与墙面的衔接处,时而抬头观察天板的结构,一边测量一边在本子上快速记录着数据,嘴里还小声念叨着一些尺寸数字和设计想法。 在设计隔断时,设计师们以勃兰登堡门的线条为灵感,将其简化、抽象化后运用到木质隔断的造型上。他们先是用铅笔在图纸上轻轻勾勒出线条的轮廓,反复修改调整,确保线条的流畅与比例的协调, 然后再用绘图工具仔细描绘,使图案更加精准清晰。确定好图纸后,工匠们便根据设计要求,选用优质的木材进行制作。切割木材的机器在工坊里轰鸣作响,木屑飞扬,工匠们戴着护目镜和口罩,熟练地操作着机器,将一块块木材切割成所需的形状,再通过精细的打磨、拼接工序,打造出有着独特线条美感的隔断。 对于中式雕门窗元素的融入,设计师们着实费了不少心思。他们挑选了一种质地坚硬、纹理细腻且颜色偏深的木材,这种木材既能展现出中式雕的质感,又与整体欧式风格的沉稳色调相契合。中方的雕工匠也受邀来到德国,现场展示雕工艺,指导德国工匠如何把握雕刻的力度、深度以及图案的连贯性。 德国工匠们围在一旁,全神贯注地看着,手中还拿着小本子记录着关键要点,时不时提出一些疑问,比如某个图案的寓意、不同雕刻工具的使用场景等等,中方工匠则耐心地一一解答,现场充满了文化交流与技艺传承的氛围。 在色调的搭配上,设计师们经过多次的调色试验与对比,选取了一种偏暖的米黄色作为主色调,这种颜色既能营造出德国餐厅常见的温馨感,又能与中式雕门窗的深色木材形成呼应,使整个空间显得和谐统一。墙壁被刷上米黄色的乳胶漆,工匠们手持滚刷,均匀地在墙面上涂抹,动作熟练而有节奏,一遍又一遍,确保墙面颜色的饱满与平整。 餐厅内的灯光设计同样是重中之重,这需要兼顾照明功能与营造氛围的双重要求,独具匠心才能打造出理想的效果。 设计师们根据不同区域的功能和氛围需求,精心规划了灯光布局。在就餐区,采用了柔和温暖的灯光,主要通过吊灯、壁灯以及隐藏在天板和隔断中的灯带相结合的方式来实现。 吊灯的设计借鉴了德国传统灯具的造型风格,灯罩选用了具有磨砂质感的玻璃材质,既能柔和光线,又能透出一种优雅的光泽。设计师们拿着不同款式的吊灯样品,在施工现场进行实地安装测试,调整吊灯的高度、间距以及灯泡的亮度,观察灯光洒在餐桌上、地面上以及周围装饰上的效果,不断记录数据,寻找最佳的安装方案。 壁灯则安装在墙壁的合适位置,其灯光角度经过精心调试,既能为过道提供充足的照明,又能在墙壁上投射出柔和的光影,与周围的装饰元素相互映衬,营造出一种温馨而浪漫的氛围。 灯带隐藏在隔断的凹槽以及天板的边缘处,当灯光亮起时,光线顺着线条流淌,勾勒出隔断的轮廓,也让整个天板显得更具层次感,仿佛给餐厅披上了一层柔和的光晕,既有德国餐厅常见的温馨感,又透露出中式的含蓄韵味。 整个装修过程历时数月,期间不断有各种细节问题需要商讨、解决,但在设计师团队与施工团队的共同努力下,餐厅的装修逐渐接近尾声,一个独具特色的就餐空间逐渐呈现在众人眼前。菜品研发:迎合口味偏好,创新融合菜品 菜品研发团队同样不敢有丝毫懈怠,他们深知菜品是一家饭店的灵魂所在,能否迎合德国顾客的饮食习惯和口味偏好,直接关系到饭店在当地的生存与发展。 在深入研究德国人的饮食习惯和口味偏好这一环节,菜品研发团队可谓下足了功夫。他们兵分多路,一部分成员深入当地的各类餐厅、酒馆,品尝不同的德国传统菜品,观察德国人用餐时对菜品口味、分量以及搭配等方面的喜好。这些成员坐在餐厅的角落里,默默记录着周围顾客点菜的情况, 留意着哪些菜品被频繁点选,哪些菜品似乎不太受青睐。当菜品上桌后,他们会仔细观察菜品的外观、色泽、摆盘,然后品尝味道,分析其中使用的调料、烹饪手法以及食材的搭配方式,还会与同桌的德国顾客交流几句,询问他们对菜品的评价和喜爱的原因。(本章完) 第529章 另一部份成员则走进当地的菜市场、食材供应商处,了解德国当地常见的食材种类、季节性特点以及品质情况。 他们穿梭在一个个摊位之间,与摊主们交谈,询问食材的产地、新鲜度以及适合的烹饪方式。 有的成员拿起一颗新鲜的土豆,仔细查看土豆的表皮、形状,询问摊主这是哪种品种的土豆,适合用来做什么菜,摊主热情地介绍着,成员们则认真地听着,将这些信息一一记录下来。 还有一部分成员查阅了大量的资料,包括德国的饮食文化书籍、美食杂志以及相关的学术研究报告等,从历史文化的角度去深入了解德国人饮食习惯形成的原因以及演变过程,以便更全面地把握当地顾客的口味需求。 经过一段时间的深入调研后,菜品研发团队汇聚在一起,对收集到的信息进行了详细的梳理和分析,随后开始对菜单进行精心调整。 他们在保留经典中法融合菜品的基础上,决定增加一些更适合德国人口味的偏厚重、醇厚风味的菜肴,希望通过这样的创新融合,给德国顾客带来全新的味觉体验。 例如,在研发“德式风味红酒烩牛肉配中式香酥饼”这道菜时,厨师们先是深入研究了德国传统的红酒烩牛肉做法。 他们邀请了几位擅长德式料理的当地厨师,向他们请教红酒烩牛肉的正宗烹饪技巧。在一间宽敞明亮的厨房试验场地里,德国厨师一边操作一边讲解,从牛肉的选材、切割方式,到红酒的选用、炖煮的火候与时间,每一个细节都毫无保留地传授给了王氏全系饭店的厨师们。 德国厨师拿起一块新鲜的牛肉,展示给大家看,说道:“我们做红酒烩牛肉,一般会选用这种纹理清晰、肉质鲜嫩的牛肩肉,它在长时间炖煮后不会变得过于干柴,口感依然能保持鲜嫩多汁。” 说着,便用锋利的刀具将牛肉切成大小均匀的块状,动作娴熟而精准。接着,他往锅中倒入适量的橄榄油,待油热后,放入牛肉块进行煎制,随着“滋滋”的声响,牛肉块的表面逐渐变得金黄,香气也开始在厨房里弥漫开来。 王氏全系饭店的厨师们围在一旁,目不转睛地看着,有的还拿着本子记录着关键步骤和要点。煎好牛肉后,德国厨师又依次加入切碎的洋葱、胡萝卜、芹菜等蔬菜,继续翻炒,让蔬菜的香味与牛肉充分融合。 随后,倒入适量的红酒,红酒沿着锅壁缓缓流下,瞬间蒸腾起一阵带着酒香的热气,整个厨房都被浓郁的香气所笼罩。德国厨师盖上锅盖,调小火候,开始慢慢炖煮牛肉,一边炖煮一边向大家强调时间和火候的重要性。 在掌握了德国传统红酒烩牛肉的基本做法后,王氏全系饭店的厨师们开始进行改良与融合创新。 他们根据中式烹饪的理念,加入了八角、桂皮、香叶等几种中式香料,这些香料经过巧妙的配比,既能增添独特的香味,又不会掩盖牛肉本身的醇厚风味和红酒的浓郁香气。 厨师们将香料用纱布包好,放入锅中,继续炖煮一段时间,让香料的味道慢慢渗透到牛肉和汤汁之中,使整道菜的味道更加浓郁复杂。 与此同时,中式香酥饼的制作也在紧锣密鼓地进行着。 负责制作香酥饼的厨师选用了优质的面粉、猪油、水等原料,按照精确的比例混合在一起,开始揉面。他的双手有力地在面团上按压、揉搓,面团在他的手下逐渐变得光滑有弹性。 揉好面后,将面团分成一个个小剂子,再用擀面杖擀成薄饼状。接着,在薄饼上刷上一层油,撒上些许芝麻和盐,然后将薄饼折叠起来,再次擀平,如此反复几次,使香酥饼的层次更加丰富。 最后,将做好的薄饼放入烤箱中烤制。烤箱内的温度逐渐升高,香酥饼在里面慢慢变得金黄酥脆,阵阵香气从烤箱的缝隙中飘散出来,弥漫在整个厨房。待香酥饼烤好取出后,外酥里嫩,散发着诱人的麦香。 当这道“德式风味红酒烩牛肉配中式香酥饼”最终完成并呈现在大家面前时,盘中的红酒烩牛肉色泽红亮,牛肉炖煮得十分软烂,汤汁浓稠醇厚,而中式香酥饼金黄酥脆,放在一旁相得益彰。 厨师们纷纷拿起餐具品尝起来,先是品尝一口烩牛肉,那醇厚的牛肉味、浓郁的红酒香以及淡淡的中式香料味在口中交织融合,层次丰富,口感绝佳。 再咬一口香酥饼,外酥里嫩的口感与烩牛肉搭配在一起,用香酥饼蘸取一些烩牛肉的汤汁,放入口中,更是别有一番风味,让人回味无穷。 除了这道菜之外,菜品研发团队还陆续推出了其他几道融合菜品,每一道都经过了反复的试验和调整,确保既能体现中法融合的特色,又能迎合德国顾客的口味偏好。 为了保证菜品能呈现出最纯正的味道,厨师们积极与当地的食材供应商建立合作关系,确保能获取新鲜且地道的德国食材。 他们亲自前往供应商的仓库和农场,考察食材的源头质量。 在一个阳光明媚的早晨,厨师长带着几位厨师来到了一家专门供应新鲜牛肉的农场。 农场里,绿草如茵,一群群健壮的牛在草地上悠闲地吃草。厨师长与农场主一边走一边交谈,了解牛的养殖方式、饲料种类以及屠宰和运输的流程。 厨师长蹲下身子,查看草地上的青草质量,对农场主说道:“这些牛吃的草品质很不错啊,这样养出来的牛肉肯定很鲜美。我们饭店对食材的新鲜度和品质要求很高,希望你们能按照我们的标准供应优质的牛肉。” 农场主笑着回应道:“您放心,我们一直都很重视品质管理,从养殖到屠宰再到运输,每一个环节都严格把控,一定会为你们提供最好的牛肉。”同时,厨师们也引入了一些从中国进口的特色调料,这些调料经过严格的海关检验和运输保障,安全抵达柏林。 厨师们在厨房中专门开辟了一个区域,用来存放这些珍贵的中国调料,将它们分类摆放整齐,确保在使用时能够方便快捷地找到,从而保证菜品能在融合中呈现出最纯正的中式风味。服务团队:跨文化培训,提升服务质量 服务团队在筹备阶段同样肩负着重要的使命,他们需要全面接受跨文化服务培训,以便能在未来的经营中,既要熟悉德国的餐饮礼仪规范,又要将中式服务的热情周到巧妙融入其中,更好地满足德国顾客注重隐私、用餐节奏较慢等特点所带来的服务需求。 培训课程安排得十分紧凑且内容丰富,涵盖了语言学习、文化礼仪、服务流程等多个方面。在德语学习课程中,专业的语言老师来到饭店,为服务员们进行集中授课。 教室里,摆放着黑板、桌椅以及各种德语学习资料,服务员们整齐地坐在座位上,每个人面前都放着笔记本和笔,神情专注地听着老师讲课。 语言老师站在讲台上,先是从德语的基础发音开始教起,他张大嘴巴,清晰地发出一个个元音和辅音,让服务员们跟着模仿练习。 服务员们认真地看着老师的口型,努力模仿着发音,有的发音不准确,便会主动向老师请教,老师则耐心地再次示范,纠正他们的发音错误。 在学习了基础发音后,便开始学习一些餐饮服务常用的德语词汇和简单的对话语句。 老师在黑板上写下“欢迎光临”“请问您几位用餐”“这是菜单,请您过目”等语句的德语写法,然后逐字逐句地教服务员们认读和理解其含义。 服务员们一边跟着读,一边在笔记本上记录下来,还不时地用德语互相练习对话,教室里充满了朗朗的读书声和交流讨论的声音。 除了语言学习,文化礼仪培训也是重要的一环。培训老师邀请了德国文化方面的专家来为服务员们讲解德国的餐饮礼仪规范。 专家站在会议室的前方,通过投影仪展示着一幅幅图片,图片上展示了德国人在不同场合下的用餐场景、餐具的摆放方式、用餐时的姿势以及社交互动的礼仪等内容。 专家一边指着图片,一边详细地讲解道:“在德国餐厅,顾客入座后,通常会先将餐巾铺在腿上,这是基本的用餐礼仪。 服务员在为顾客服务时,要注意避免过于频繁地打扰顾客,尊重他们的隐私空间。而且德国人用餐节奏相对较慢,他们喜欢在就餐过程中细细品味食物,进行轻松的交谈,所以我们在服务过程中要把握好服务的节奏,不要让顾客感到匆忙。” 服务员们认真地听着专家的讲解,不时地做着笔记,有的还会提出一些实际服务中可能遇到的问题,比如当顾客在用餐过程中长时间聊天,如何适时地询问是否需要添加饮品等,专家则根据德国的文化习惯和常见做法,为他们一一解答,帮助服务员们更好地理解和掌握这些礼仪规范。 在服务流程的培训方面,饭店的资深服务经理亲自上阵,为服务员们详细讲解从顾客进门的迎接、引导入座、点菜服务、上菜流程,到顾客用餐结束后的结账送客等每一个环节的具体要求和操作技巧。 服务经理站在模拟的餐厅场景中,扮演顾客,让服务员们进行实际的服务操作演练。当“顾客”走进餐厅时,服务员要面带微笑,用标准的德语说道:“欢迎光临王氏全系饭店,请问您几位用餐?”然后引导“顾客”到合适的座位入座,递上菜单的同时,简要介绍饭店的特色菜品和今日推荐菜品。 在点菜过程中,服务员要耐心倾听“顾客”的需求,准确记录菜品和饮品的要求,对于“顾客”的疑问要及时、专业地进行解答。 上菜时,要注意菜品的摆放顺序和美观度,确保每一道菜都能以最佳的状态呈现在“顾客”面前。用餐结束后,要适时地递上账单,礼貌地询问“顾客”的用餐感受,最后微笑着送“顾客”出门,并欢迎“顾客”下次再来。 服务员们在演练过程中,不断地重复操作,互相观察、指出彼此存在的问题,服务经理则在一旁认真地观察着每一个细节,及时给予指导和纠正,确保每一位服务员都能熟练掌握规范的服务流程,将热情周到的服务与德国的餐饮礼仪完美融合。 通过这样全面而深入的跨文化服务培训,服务团队的整体素质得到了显著提升,他们已经做好了充分的准备,期待着在饭店开业后,能够为德国顾客提供优质、贴心的服务,让每一位走进王氏全系饭店的顾客都能拥有满意的用餐体验。 …… 经过数月的精心筹备,王氏全系饭店柏林分店终于在众人的期待中迎来了开业的日子。那是一个阳光明媚的清晨,柏林的街道还笼罩在一层淡淡的晨雾之中,随着时间的推移,阳光逐渐穿透薄雾,洒在大街小巷,仿佛也在为这即将开启的盛事增添一抹亮色。 店外,早已被装点得焕然一新,充满了喜庆的氛围。 中德两国国旗高高悬挂在大门两侧,在微风中轻轻飘扬,那鲜艳的色彩相互映衬,象征着中法饮食文化即将在德国这片土地上与当地文化交融碰撞。 大门前的台阶上,整齐地摆放着一排鲜篮,篮里盛开着各式各样的鲜,有娇艳欲滴的红玫瑰、清新淡雅的百合、象征着热情的橙色郁金香等等,它们相互簇拥着,散发着阵阵沁人心脾的芬芳。 篮上系着的丝带颜色各异,有红色、金色、银色等,丝带的尾端在微风中轻轻飘动,如同灵动的舞者,为整个场景增添了几分活泼与喜庆。(本章完) 第530章 第530章 上午时分,嘉宾们陆续从城市的各个角落赶来,一时间,店门口变得热闹非凡。最先到达的是一些在德国结识的商界伙伴,他们大多身着剪裁得体的西装,步伐自信而从容,有的乘坐着黑色的高级轿车缓缓驶来,轿车在店门口平稳停下后, 司机赶忙下车为他们打开车门。这些商界人士下车后,先是整理了一下自己的衣着,然后面带微笑,目光扫视着周围的布置,眼中流露出赞赏的神情,一边互相打着招呼,一边朝着饭店大门走去。 华人华侨代表们也组团前来,他们的神情中透着亲切与自豪,彼此之间用熟悉的中文热烈地交谈着,分享着对这家饭店在柏林开业的期待。有的还带着自己的家人一同前来,孩子们则好奇地看着周围的一切,被那漂亮的篮和飘扬的国旗吸引,不时地向大人们问这问那。 而那些对中餐文化感兴趣的德国当地人士也纷纷慕名而来,他们有的是从事文化交流工作的专业人士,对不同国家的文化有着浓厚的兴趣和深入的研究;有的则是单纯的美食爱好者,听闻这里将呈现独特的中法融合美食,便迫不及待地想要来一探究竟。 他们或是步行而来,或是骑着自行车,在到达饭店门口后,驻足观察着店外的装饰,脸上带着好奇与期待的神情,还会和身边同样前来的朋友小声地讨论着自己所了解到的关于中餐文化或者这家饭店的一些信息。 王建业早已身着一身得体的西装,精神抖擞地站在门口,准备迎接每一位嘉宾的到来。他身姿挺拔,站得笔直,脸上始终洋溢着自信与喜悦的神情,那神情中还透着对即将开启的饭店经营之路的坚定决心。 当看到有嘉宾走近时,他会立刻热情地迎上前去,脸上绽放出灿烂的笑容,主动伸出右手,眼神中满是真诚与热情,用流利的德语说道:“欢迎您的到来,非常感谢您能抽出时间来参加我们饭店的开业仪式呀!” 与嘉宾握手时,他的力度适中,手掌温暖而有力,还会微微上下晃动几下,以表亲切之意。随后,便会和嘉宾寒暄几句,问问对方最近的近况,或者聊聊当下柏林的一些新鲜事儿,让每一位到来的嘉宾都能感受到他的热情与重视。 嘉宾们也都礼貌地回应着王建业,有的会夸赞店外的布置很漂亮,有的则对饭店未来的经营表示祝福,现场的气氛十分融洽和谐,欢声笑语不断在店门口回荡。 不多时,开业仪式正式开始。临时搭建的小舞台虽然不大,但布置得简约而隆重,舞台背景是一块巨大的展板,上面印着王氏全系饭店的标志以及用德语和中文书写的“开业大吉”几个大字,周围还点缀着一些彩色的气球,在阳光的照耀下显得格外亮眼。 王建业稳步走上舞台,他的每一步都迈得沉稳而自信,皮鞋踩在舞台的木板上发出轻微的声响。站在舞台中央后,他先是环顾了一下台下的嘉宾,脸上带着微笑,待现场稍微安静下来,便清了清嗓子,拿起话筒,用标准且流利的德语发表了开业致辞: “尊敬的各位嘉宾,亲爱的朋友们,大家好!今天我们王氏全系饭店柏林分店正式开业了!这是我们经过长时间筹备,怀揣着对美食的热爱以及对跨文化交流的热忱,为柏林这座充满魅力的城市带来的一份独特礼物。 我们深知,德国有着深厚且丰富的饮食文化,而我们希望能将中法两国独特的饮食文化融合在一起,带给柏林的朋友们不一样的美食体验。在这里,大家既能品尝到中式美食的精妙,从那细腻的刀工、独特的调味以及讲究的烹饪火候中,领略到中华饮食文化数千年传承的深厚底蕴; 又能感受到法式烹饪的优雅,那种对食材品质的严苛要求、精致的摆盘以及浪漫的用餐氛围;更重要的是,我们还针对德国朋友的口味偏好做了独特创新,精心打造出了一系列既融合又独具风味的菜品。 我们衷心感谢大家一直以来的支持,期待大家能在我们的饭店享受美好的用餐时光,也希望我们能成为柏林餐饮文化中一道别样的风景线,为增进中法德三国之间的文化交流贡献一份力量。再次感谢大家的到来!” 王建业的声音洪亮清晰,在空气中传播开来,每一个字都饱含着真诚与热情,台下的嘉宾们都全神贯注地听着,不时地点头表示认同,当他致辞完毕,台下顿时响起了热烈的掌声。那掌声如雷鸣般,在店外的街道上回荡,仿佛是大家对饭店未来发展的美好期许一同奏响的乐章。 随后,便是备受瞩目的剪彩环节。几位重要的嘉宾被邀请上台,他们中有商界的知名人士、当地华人社团的领袖以及德国餐饮界的代表,每个人都面带微笑,带着对这家饭店的祝福与期待,缓缓走上舞台,站在那系着红绸带的柱前。红绸带在阳光的映照下显得格外鲜艳夺目,如同一条承载着希望与好运的纽带,横在众人面前。 工作人员将剪刀递到嘉宾们的手中,嘉宾们手持剪刀,微微弯腰,将剪刀对准红绸带,眼神交汇间,彼此点头示意,然后同时用力剪断了红绸带。 随着“咔嚓”一声,红绸带断开,彩色的纸屑从空中纷纷飘落下来,如同下起了一场绚丽的彩雨,落在嘉宾们的肩头、脚下,现场顿时欢呼声、掌声交织在一起,宣告着饭店正式营业,也为这喜庆的氛围推向了最高潮。 剪彩仪式结束后,嘉宾们在工作人员的引导下,有序地走进店内参观、就餐。而此时,店外已经吸引了不少路过的行人驻足观望,他们被这边热闹的场面所吸引,纷纷停下脚步,站在路边,伸长脖子朝店里张望着,脸上露出好奇的神情,有的还向周围的人打听这是一家什么样的饭店,怎么如此热闹。 一走进餐厅,德国顾客们便立刻被那独特的装修风格所吸引,仿佛踏入了一个融合了多元文化魅力的奇妙空间。餐厅内,柔和温暖的灯光洒在每一个角落,营造出温馨又不失优雅的氛围。 墙壁上,融入了柏林标志性建筑元素的装饰巧妙地与中式雕门窗相得益彰,比如那以勃兰登堡门线条为灵感设计的隔断,简洁有力的线条在灯光的映照下更显立体感,吸引着不少顾客走近观赏,他们用手轻轻触摸着隔断上的纹理,感受着那份独特的艺术质感,还不时地转头和身边的同伴交流着赞叹,眼中满是新奇与欣赏的目光。 天板上,带有磨砂质感的玻璃吊灯散发着柔和的光晕,将整个空间映照得明亮而舒适,灯光洒在摆放整齐的餐桌上,让那些精美的餐具也显得格外亮眼。桌椅的选择也颇具匠心,欧式风格的桌椅造型简约大方,搭配上带有中式刺绣图案的坐垫和靠垫,既符合人体工程学,让顾客能舒适地用餐,又在细节处展现出中法融合的韵味。 德国顾客们一边缓缓往里走,一边四处张望着,小声地与同伴交流着自己对这装修风格的喜爱,有的还拿出随身携带的相机,对着那些别具特色的装饰元素拍起照来,想要记录下这独特的场景。 待顾客们入座后,服务员们便热情地递上菜单,用德语礼貌地介绍着饭店的特色菜品以及今日推荐菜品。 顾客们接过菜单,开始仔细翻阅起来,菜单的设计也十分精美,上面不仅有菜品的名称、图片,还有简单的文字介绍,包括菜品所采用的主要食材、融合的特色以及口味特点等,方便顾客更好地了解每一道菜。 没过多久,一道道精心烹制的菜品便陆续被端上桌来。菜品的摆盘精致美观,每一道都像是一件精心雕琢的艺术品,让人看了不禁眼前一亮,食欲大增。 一位德国男士和他的几位朋友坐在餐厅的角落位置,他们点了好几道特色菜品,其中就包括备受瞩目的“德式风味红酒烩牛肉配中式香酥饼”。 当这道菜被服务员端上桌时,男士的目光立刻被吸引了过去,他微微向前倾身,仔细端详着盘中的菜品,眼中满是期待的神情。 只见盘中的红酒烩牛肉色泽红亮,浓稠的汤汁包裹着炖煮得十分软烂的牛肉块,牛肉的纹理清晰可见,散发着浓郁醇厚的香气,那香气中既有红酒经过长时间炖煮后散发出来的独特韵味,又融合了牛肉本身的鲜香以及淡淡的中式香料味。 一旁的中式香酥饼则呈现出诱人的金黄色,表面微微泛着油光,饼上的芝麻粒粒饱满,散发着阵阵麦香,看上去外酥里嫩,让人垂涎欲滴。 男士拿起餐具,先是切下一块牛肉放入口中,轻轻咀嚼起来。随着牙齿的咬合,牛肉那软烂醇厚的口感立刻展现出来,轻易地就在口中化开,浓郁的肉香瞬间充斥着整个口腔,紧接着,红酒的芬芳以及那若有若无的中式香料味恰到好处地释放出来,与牛肉香完美融合,形成了一种层次丰富且令人回味无穷的味道。 男士的脸上渐渐浮现出满意的神情,他微微闭上眼睛,仿佛在细细品味这独特的味道,过了一会儿,才睁开眼睛,继续品尝起来。 随后,他拿起一块中式香酥饼,轻轻咬了一口,只听“咔嚓”一声,香酥饼的外皮酥脆可口,内里却十分松软,口感丰富而和谐。男士又将香酥饼蘸了一些烩牛肉的汤汁,再次放入口中,那汤汁的醇厚与香酥饼的酥脆、松软相互交织,产生了一种奇妙的化学反应,让他不禁眼前一亮,连连点头。 他放下餐具,微微转头看向同桌的朋友,脸上带着惊喜的笑容,用略带兴奋的语气说道:“这道菜很有意思,牛肉的味道浓郁醇厚,那个香酥饼搭配得太巧妙了,口感丰富又和谐,和我们平时吃的德国菜不太一样,但真的很美味。你们也赶紧尝尝呀!” 朋友们听了他的话,纷纷也拿起餐具品尝起来,不一会儿,桌上便响起了一阵赞叹声,大家你一言我一语地夸赞着这道菜的独特风味,对这中法融合的创新菜品赞不绝口。 而这样的场景在餐厅的各个角落不断上演着,其他顾客们在品尝了各自点的菜品后,也都被那别具一格的味道所折服,有的顾客品尝了“中法香煎三文鱼配柠檬草奶油汁”后,对那三文鱼外焦里嫩的口感以及柠檬草奶油汁的清新独特风味称赞有加;有的顾客则对“中式烤鸭配德式酸菜与土豆泥”这道菜情有独钟,觉得烤鸭的香脆与德式酸菜、土豆泥的搭配新奇又好吃,三种不同的口感在口中碰撞出别样的火。 随着时间的推移,越来越多的德国顾客成为了饭店的常客,他们不仅自己经常前来品尝美食,还会将这家饭店推荐给身边的亲朋好友。在柏林的各个社交场合中,时常能听到人们谈论起王氏全系饭店,夸赞那里独特的装修风格、美味的融合菜品以及周到的服务。 平日里,饭店里常常座无虚席,尤其是晚餐时段,餐厅内更是热闹非凡。门口会有不少顾客在排队等待着座位,他们有的站在路边,一边看着手机消磨时间,一边时不时地朝店里张望,期待着能尽快轮到自己;有的则和一同前来的朋友聊天说笑,虽然等待的时间可能有点长,但大家的脸上并没有不耐烦的神情,反而因为对即将品尝到的美食充满期待而显得兴致勃勃。 而店内,服务员们在各个餐桌之间穿梭忙碌着,他们脚步轻快,脸上始终带着热情的笑容,为顾客们提供着周到的服务。厨师们则在厨房里紧张而有序地忙碌着,炉灶上的火焰呼呼作响,锅中的菜肴在他们熟练的翻炒、炖煮下散发着阵阵香气,烤箱里的点心也在慢慢变得金黄酥脆,整个厨房都弥漫着美食的诱人气息。 (本章完) 第531章 第531章 在这样良好的口碑传播下,王氏全系饭店在柏林的知名度逐渐提升,不仅吸引了普通市民前来就餐,还吸引了不少当地的媒体、美食评论家以及文化界人士的关注。 一些媒体记者会来到饭店进行采访报道,他们拿着相机,拍摄着餐厅的环境、菜品以及顾客用餐的场景,然后回去撰写文章,将这家饭店的独特之处介绍给更多的柏林市民;美食评论家们则会像普通顾客一样前来品尝菜品, 不过他们在品尝的过程中会更加细致地观察、分析每一道菜的口味、食材搭配以及烹饪技巧等方面,回去后写出专业的评论文章,对饭店的菜品给予高度评价,进一步提升了饭店的声誉。 …… 然而,经营过程中也并非一帆风顺。 本土的德式餐厅凭借着悠久的饮食文化传承和德国人对传统口味的深厚情感,早已在民众心中扎下了根,有着坚如磐石的群众基础。 无论是街头巷尾的传统酒馆里供应的经典德式烤猪肘、香肠拼盘,还是那些装修精致的高档餐厅中呈现的惠灵顿牛排等德式佳肴,都深受当地居民和游客的喜爱,每日顾客盈门,生意兴隆。 与此同时,随着全球化浪潮的席卷,各类异国餐厅也如雨后春笋般层出不穷,它们带着各自独特的风味和文化特色,纷纷涌入德国餐饮市场这片广阔的天地,试图在其中分得一杯羹。 法国餐厅以其浪漫优雅的用餐氛围和精致讲究的法式料理吸引着追求高品质生活的顾客;意大利餐厅则凭借种类繁多的意面、披萨以及热情洋溢的服务风格,揽获了不少食客的青睐;更不用说那些来自亚洲各国的餐厅,以神秘而多元的东方美食风味,勾起了德国人强烈的好奇心和探索欲。 在这样一个强敌环伺、竞争白热化的市场环境下,王氏全系饭店想要在柏林这片土地上牢牢占据一席之地,无疑需要不断应对各种接踵而至的挑战,犹如在波涛汹涌的大海中航行的船只,必须时刻保持警醒,灵活应对随时可能出现的风浪。 有一段时间,王氏全系饭店周边接连新开了几家主打其他亚洲菜系的餐厅,它们一开业便以低价策略吸引了不少顾客的目光。 这些餐厅在店外张贴着醒目的海报,用大大的字体写着诱人的价格和丰富的菜品组合,海报上印着色彩鲜艳的美食图片,让人看了就觉得性价比极高。门口还安排了热情的促销员,他们手持宣传单页,主动向过往的行人介绍店里的优惠活动,口中不停地喊着:“快来尝尝呀,正宗亚洲美食,价格实惠,分量十足呢!” 不少原本经常光顾王氏全系饭店的顾客,被这低价的诱惑吸引了过去。一时间,王氏全系饭店的客源受到了一定的影响,以往热闹非凡的餐厅里,出现了一些空桌,原本熙熙攘攘的用餐场景不再像往常那般常见,店内的服务员们也不再像之前那样忙碌得脚不沾地,偶尔能有片刻的空闲站在一旁,脸上露出些许担忧的神情,小声地和同事交流着最近客源减少的情况。 王建业敏锐地察觉到了这一变化,深知若不及时采取有效措施应对,饭店的经营将会陷入更为被动的局面。于是,他立刻决定组织团队开会商讨应对之策,希望能集思广益,尽快找到扭转局势的办法。 会议在饭店的一间会议室里举行,会议室的长桌上摆放着笔记本、文件资料以及几杯冒着热气的咖啡,气氛略显严肃。王建业坐在会议桌的主位上,他身着一身笔挺的西装,坐姿端正,神情专注,目光依次扫过每一位参会的团队成员,率先打破了沉默,语气沉稳地说道: “大家都知道,最近周边新开了几家亚洲餐厅,对咱们的客源造成了不小的冲击。今天把大家召集过来,就是想一起商量商量,看看咱们该怎么应对这个情况,大家都说说自己的想法吧。” 市场经理听了王建业的话,微微皱了皱眉头,随后翻开面前的笔记本,清了清嗓子,坐直身体说道: “王老板,我这段时间一直在观察和分析市场情况,我觉得咱们可以推出一些特色套餐组合,在保证菜品丰富度和品质的前提下,以更具性价比的价格吸引顾客。现在很多顾客在选择餐厅的时候,价格确实是一个重要的考量因素,但咱们不能只靠低价,还得突出咱们的独特优势。 所以,咱们要同时加强对我们中法融合特色的宣传,让顾客明白我们和其他亚洲餐厅的区别所在,明白咱们的菜品有着独特的文化底蕴和口味魅力,是别的地方吃不到的。” 市场经理一边说着,一边用手比划着,眼神中透露出一丝坚定,似乎已经在脑海中构想出了具体的宣传方案和套餐搭配样式。 厨师长紧接着发言,他穿着整洁的厨师服,头戴白色的厨师帽,脸上带着常年在厨房工作留下的些许疲惫,但眼神却十分明亮,透着对烹饪的热爱和专业的专注。他微微欠身,看着王建业说道: “我也赞同推出套餐的想法,除此之外,我们还可以根据季节和当地食材供应情况,定期更新菜单,推出一些限时菜品,保持新鲜感,吸引顾客不断来尝试新的口味。德国这边不同季节有不同的特色食材,咱们正好可以利用起来,结合中式的烹饪手法和调味方式,打造出新颖又美味的菜品,让顾客每次来都能有新的期待,这样就能把他们牢牢地吸引住了。” 厨师长说话时,语气平稳而有力,每一个字都透露出他对菜品研发的信心和把握,其他团队成员听了,都微微点头,觉得这个建议很有可行性。 王建业认真地听着大家的发言,双手交叉放在胸前,不时地点点头,眼神中透露出思索的光芒,待大家都说完后,他沉默片刻,然后果断地说道:“大家的建议都很好,很有针对性,就按你们说的办。 市场部尽快制定出特色套餐的具体方案,要精心搭配,确保既能体现咱们的特色,又能在价格上有足够的吸引力。厨师长那边,抓紧时间根据季节和食材情况设计限时菜品,保证菜品的质量和口味。服务团队也要想想办法,看看怎么在服务细节上进一步优化,提升顾客的用餐体验。咱们齐心协力,一定要稳住客源,让饭店继续稳步发展下去。” 说罢,王建业环顾了一下四周,目光中传递出一种坚定的决心,让在座的每一位团队成员都感受到了责任的重大和任务的紧迫。 接到任务后,各个部门立刻行动起来,紧锣密鼓地开始落实各项应对措施。 市场部的工作人员迅速投入到特色套餐的策划工作中,他们收集整理了饭店里深受顾客喜爱的经典菜品信息,分析不同菜品的成本、受欢迎程度以及搭配的可能性。经过反复商讨和调整,最终推出了几款精心搭配的商务套餐和家庭套餐。 商务套餐主要针对周边写字楼里的上班族,考虑到他们的用餐时间较为紧张,对菜品的分量和营养搭配有一定要求,市场部将一份精致的中式炒菜,比如“宫保鸡丁”或者“鱼香肉丝”,搭配上一份清爽可口的蔬菜沙拉、一小份德式烤肠,再加上一份鲜榨果汁,组合成一份商务套餐。 这些中式炒菜都是经过厨师们改良,使其口味更符合德国人的喜好,同时又保留了中式菜肴独特的风味,蔬菜沙拉选用了当地新鲜的生菜、黄瓜、番茄等食材,淋上特制的中式沙拉酱,既有西式沙拉的清爽,又融入了中式的独特风味。 德式烤肠则是与当地口碑良好的供应商合作采购的,保证了地道的口感。整个商务套餐不仅分量适中,能满足上班族一顿午餐的能量需求,而且价格相较于单点菜品优惠了不少,极具性价比。 家庭套餐则更注重菜品的丰富多样和适合全家共享的特点。例如,一款家庭套餐里包含了一道“中法香煎三文鱼配柠檬草奶油汁”,这道菜选用新鲜的三文鱼, 先用中式的腌制方法让鱼肉充分吸收调料的香味,再用西式的煎制手法将鱼肉煎至两面金黄,外焦里嫩,搭配上用柠檬草、奶油等调制而成的独特酱汁,味道清新独特,深受大人和小孩的喜爱。此外,还有一份“中式醋排骨”,这是一道经典的中式菜品,经过厨师的精心烹制,排骨色泽红亮,酸甜可口, 肉质鲜嫩脱骨,是孩子们的最爱。套餐里还搭配了一份德式土豆泥,口感细腻绵滑,以及一份中式的炒时蔬,保证了营养的均衡。 再配上一扎自制的水果饮品,可供全家一起享用。家庭套餐的分量足够一家人吃得满足又开心,价格上也比单点这些菜品划算许多,对有家庭聚餐需求的顾客来说,吸引力十足。 为了宣传这些特色套餐,市场部制作了精美的宣传单页和海报,单页上详细介绍了每款套餐的菜品组成、口味特点以及优惠价格,还配上了菜品的高清图片,让人看了就垂涎欲滴。海报则张贴在饭店的橱窗、门口以及周边人流量较大的地方, 如写字楼、商场、居民区的宣传栏等地。同时,服务员们也会在顾客进店用餐时,主动向他们介绍特色套餐,并递上宣传单页,热情地推荐道: “您好呀,我们现在推出了几款很划算的特色套餐哦,既有咱们饭店的经典菜品,又有新搭配的美味小吃和饮品,价格很实惠呢,您可以考虑一下呀。” 另一边,厨师长带领着厨师团队,根据季节和当地食材供应情况,有条不紊地开展限时菜品的研发工作。 春季来临,万物复苏,德国的市场上开始出现了新鲜的春笋,这些春笋鲜嫩多汁,带着春天独有的清新气息。厨师长看到后,眼前一亮,立刻决定利用这一特色食材,结合德国本地的鲜菇和优质鱼肉,研发一道春季的限时菜品——“春笋鲜菇烩鱼片”。 厨师们先是精心挑选了品质上乘的春笋,将其外壳剥去,只留下最鲜嫩的部分,然后切成薄片,放入清水中浸泡,以去除春笋本身的涩味。 接着,处理鲜菇,把鲜菇洗净后切成小块备用。鱼肉则选用了当地常见的一种肉质鲜嫩、少刺的鱼,将鱼宰杀洗净后,片成薄厚均匀的鱼片,用盐、料酒、蛋清等调料腌制入味,使鱼片更加滑嫩。 准备好食材后,便开始烹制这道菜品。炉灶上,锅中倒入适量的油,待油热后,放入葱姜蒜爆香,随后加入鲜菇块翻炒至变软,再放入春笋片继续翻炒一会儿,接着倒入适量的清水,大火烧开后,放入腌制好的鱼片,轻轻搅动, 让鱼片均匀受热,不一会儿,鱼片就变得洁白如玉,在锅中翻滚着,汤汁也变得浓稠起来。此时,加入适量的盐、生抽、白胡椒粉等调料调味,最后撒上一些葱和香菜作为点缀,一道“春笋鲜菇烩鱼片”就大功告成了。 这道菜端上桌时,只见盘中汤汁乳白,春笋片、鲜菇块和鱼片相互交织,色泽诱人,散发着阵阵清香。顾客品尝后,纷纷赞不绝口,那春笋的鲜嫩、鲜菇的爽滑以及鱼片的细腻口感完美融合在一起,打造出清爽鲜嫩的绝佳口感,让人回味无穷。 随着季节的更替,夏季时,厨师们又推出了“中式凉面配德式烤猪肘肉丁”,利用德国夏季丰富的蔬菜资源,搭配中式凉面,再加上用德式烤猪肘切成的肉丁,独特的口感和丰富的层次深受顾客喜爱。 秋季则有“中法板栗烧鸡配德式苹果泥”,将当季的板栗、苹果与中式的烧鸡相结合,呈现出别样的秋日风味。冬季的“中式火锅配德式奶酪火锅蘸料”更是别出心裁,把中式火锅的热闹氛围与德国特色的奶酪火锅蘸料相融合,为顾客带来了新奇又温暖的用餐体验。 (本章完) 第532章 在服务方面,饭店的服务团队也进一步优化细节,力求为顾客提供个性化的服务,让顾客感受到无微不至的关怀。 服务团队的主管专门组织了多次培训会议,向服务员们强调了解顾客特殊需求的重要性,并传授了如何观察和询问顾客需求的技巧。服务员们都认真地做着笔记,还会互相交流一些自己在以往服务过程中遇到的特殊情况以及处理方式,互相学习借鉴经验。 在日常的服务工作中,服务员们变得更加细心和主动。比如,在顾客预订坐位时,会特意询问是否有庆祝生日、纪念日等特殊用餐需求。一旦了解到相关情况,服务团队便会提前做好准备。 有一次,一位德国顾客在预订电话中提到当天是他妻子的生日,希望能有一个温馨的用餐氛围。挂断电话后,服务员立刻将这一信息记录下来,并传达给了其他同事。当天,在顾客到来之前,服务团队就开始精心布置餐桌。 他们先是在餐桌上铺上了带有精美中式刺绣图案的桌布,然后在中间摆放了一个插满鲜的小瓶,鲜娇艳欲滴,散发着淡淡的香气。接着,用彩色的气球在餐桌周围装饰了一圈,营造出浪漫欢快的氛围。 除此之外,服务员们还准备了一份手写的祝福卡片,卡片上用德语写着温馨的生日祝福语,字体工整漂亮,表达了对顾客妻子的美好祝福。同时,还精心挑选了一份特色的中式点心赠品——荷酥,将其装在一个精致的小盒子里,放在餐桌的一角,盒子上系着一个漂亮的蝴蝶结。 当顾客带着妻子走进餐厅,看到这精心布置的餐桌时,脸上立刻露出了惊喜和感动的神情。他转头看向妻子,妻子也是一脸幸福的笑容,两人对服务员的用心表示了由衷的感谢。 在用餐过程中,服务员还会格外留意这桌顾客的需求,及时为他们提供周到的服务,让他们度过了一个愉快又难忘的生日晚餐。 像这样的个性化服务在饭店里越来越常见,顾客们也都对饭店的用心和关怀印象深刻,纷纷夸赞服务周到细致,愿意再次光顾。 凭借着这些全方位的应对措施,王氏全系饭店逐渐稳住了客源。原本被周边低价亚洲餐厅吸引走的顾客,有不少又重新回到了这里,他们在对比之后,发现王氏全系饭店不仅价格变得更加亲民,而且菜品丰富多样, 每个季节都有新的特色菜品可以尝试,服务还如此贴心,觉得在这里用餐性价比更高,体验也更好。 慢慢地,饭店里又恢复了往日的热闹景象,用餐高峰时段,餐厅内再次座无虚席,顾客们的欢声笑语、服务员们忙碌的身影以及厨房里传来的阵阵菜肴香气,交织在一起,构成了一幅充满生机与活力的画面。 随着口碑的不断传播,王氏全系饭店在柏林的餐饮市场中逐渐站稳了脚跟,成为了当地人们谈论异国美食时经常提及的一个独特存在。 无论是在写字楼里的午休闲聊中,还是在家庭聚会、朋友聚餐的场合里,都能听到人们对王氏全系饭店的夸赞,推荐身边的人去品尝那别具一格的中法融合美食。 …… 看到柏林分店经营状况良好,顾客盈门,口碑也在当地逐渐传开,王建业心中那拓展事业版图的想法愈发强烈。 经过深思熟虑以及团队对多个城市的综合评估,下一个目标便锁定在了汉堡——这座以港口贸易闻名遐迩、汇聚多元文化且充满无限活力的繁华都市。 汉堡,作为德国重要的经济中心之一,其独特的地理位置使其成为了连接世界各地的贸易枢纽,每日港口码头繁忙异常,巨型货轮进进出出,装卸着来自五湖四海的货物。 城市里,高楼大厦与古老建筑错落有致,大街小巷中,不同肤色、不同语言的人们穿梭往来,各种文化在这里碰撞交融,形成了别具一格的城市风貌。 而其市中心的圣保利区(st. pauli)更是热闹非凡,堪称汉堡的一颗璀璨明珠,这里临近热闹的娱乐场所与商业中心,无论白昼黑夜,都散发着迷人的魅力,吸引着大量的人流汇聚于此。 白天,阳光洒在圣保利区的街道上,街道两旁店铺林立,从时尚的服装店、精致的饰品店到充满创意的咖啡馆,应有尽有。 商业中心里,人们手提购物袋,或是结伴而行,一边逛街一边讨论着商品的款式、价格,脸上洋溢着购物带来的满足神情; 娱乐场所外,早早地就有人在排队等待入场,年轻人居多,他们穿着时尚的服饰,有的戴着耳机听着音乐,身体随着节奏轻轻摆动,有的则兴奋地和同伴交谈着即将观看的演出或是参与的娱乐项目,欢声笑语回荡在街道上。 到了夜晚,华灯初上,整个区域更是被点亮得如同白昼,霓虹灯闪烁,酒吧、夜店纷纷敞开大门,动感的音乐声从里面传出,吸引着众多年轻人前来放松娱乐,街道上人头攒动,热闹非凡,人流量大得超乎想象,而且这里的人们,尤其是年轻人,思想开放,对新鲜事物的接受度极高,总是乐于去尝试未曾体验过的新奇玩意儿。 王建业带领着他的核心团队来到汉堡后,便马不停蹄地开始了选址工作。他们穿梭在圣保利区的各个角落,仔细考察每一处有可能成为饭店新址的物业,分析其周边环境、人流量、交通便利性以及潜在的顾客群体等诸多因素。 这是一个繁琐而又需要十足耐心的过程,团队成员们每日都带着厚厚的资料夹,里面装满了各个物业的详细信息,一边实地查看,一边对照资料进行记录、评估。 经过一段时间的寻觅与筛选,团队的目光最终落在了一处位置绝佳的物业上。这处物业位于两条繁华街道的交汇处,交通十分便利,多条公交线路在此设有站点,不远处还有一个小型停车场,方便驾车前来的顾客停车。从外观上看,它有着典型的欧式建筑风格,建筑主体是砖石结构,墙体厚实坚固,历经岁月洗礼却依然保持着良好的状态。大门宽敞明亮,上方有着精美的雕装饰,彰显出一种古朴而优雅的气质。 走进屋内,空间开阔,布局规整,挑高的天板让整个空间显得更加大气,采光也相当不错,透过窗户可以看到外面熙熙攘攘的街道,往来的行人与热闹的街景尽收眼底。 王建业站在屋子中间,环顾四周,脸上露出满意的神情,他对身边的团队成员说道:“这个地方很不错啊,位置好,人流量大,而且周边年轻人居多,正符合咱们的目标顾客群体定位。 要是能把这儿拿下,好好经营,我相信在汉堡肯定能做出一番成绩。”团队成员们纷纷点头表示认同,大家心里也都清楚,经过这段时间的辛苦找寻,能遇到这样一处各方面条件都比较理想的物业着实不易,这很可能就是王氏全系饭店在汉堡落地生根的理想起点。 确定了目标物业后,接下来便是与房东进行洽谈的环节。房东是一位精明能干的商人,对自己名下的房产租赁事宜十分谨慎,毕竟这关系到房产的收益与后续使用情况。 初次会面时,双方约定在了房东的办公室,那是一间布置得颇为考究的房间,书架上摆满了各类商业书籍和房产相关的文件资料,办公桌宽大而厚重,桌面收拾得井井有条,墙上还挂着几幅颇具艺术价值的油画,整个房间透露出一种专业且严谨的氛围。 王建业带着几位团队骨干成员准时赴约,他们身着得体的商务装,显得专业而礼貌。见面后,双方先是礼貌地握手、问候,随后便各自入座。房东坐在办公桌后的椅子上,身体微微前倾,双手交叉放在桌上,目光锐利地看着王建业,率先开口说道: “王先生,我知道你们有意租赁我在圣保利区的这处物业,不过在决定是否出租之前,我想先了解一下你们饭店的经营情况以及未来的经营规划,毕竟我希望我的房产能得到妥善的使用,并且能实现其最大的价值。” 王建业面带微笑,眼神中透露出自信与诚恳,回应道:“您放心,房东先生。我们王氏全系饭店在柏林已经有了成功的经营经验,深受当地顾客的喜爱,我们主打中法融合美食,将中式烹饪的精湛技艺与法式料理的优雅风格巧妙结合,打造出了一系列独具特色的菜品,赢得了很好的口碑。 这次来到汉堡,我们也做了充分的市场调研,看中了圣保利区的活力和潜力,我们计划在这里延续我们的经营理念,并且会结合汉堡当地的文化特色,打造出一个既保留我们品牌特色又能融入当地风情的餐厅,相信一定会吸引众多顾客前来就餐的。” 房东听了王建业的话,微微点了点头,但脸上依然保持着严肃的神情,接着又详细询问了饭店的目标客户群体、预计的营业时间、租金支付方式以及对物业可能做出的装修改造等诸多方面的问题。 王建业和团队成员们都一一耐心且专业地作答,尽可能全面地向房东展示出饭店的规划与前景,同时也表达了对这处物业的诚挚渴望以及对在汉堡长期经营的决心。 经过几轮你来我往的谈判,双方在租金、租赁期限、物业修缮责任等关键条款上不断地商讨、磨合,各自都在权衡利弊,寻求一个双方都能接受的平衡点。 有时候,为了一个细节条款,双方会反复讨论许久,各自陈述自己的观点和依据,气氛时而略显紧张,时而又相对缓和。 不过,好在最终双方都展现出了足够的诚意与灵活性,成功达成了一致,顺利租下了这处物业,为王氏全系饭店汉堡分店的开设迈出了坚实的第一步。 筹备汉堡分店时,团队决定延续之前在柏林分店积累的成功经验,毕竟那些经过实践检验的经营模式、菜品设计以及服务理念等都已经证明了其可行性与受欢迎程度。但同时,他们也深知要想在汉堡这片有着独特海洋文化的土地上真正立足,必须充分结合当地的地域特色,打造出更具个性与吸引力的餐厅形象。 在装修方面,团队聘请了专业的设计师,这些设计师既有对中法文化元素有着深入理解的中方设计师,也有熟悉汉堡当地文化、擅长海洋主题设计的德国设计师,双方携手合作,开启了一场跨文化的创意之旅。 设计师们先是对整个空间进行了细致的规划,根据餐厅的功能需求,划分出了就餐区、厨房区、收银区以及储物区等不同的区域,确保各个区域之间布局合理,既能满足日常经营的高效运转,又能为顾客营造出舒适便捷的用餐环境。 而后,便开始着手融入各种特色元素进行装饰设计。在保留中法融合风格的基础上,着重添加了许多航海元素,以此来呼应汉堡这座港口城市的海洋文化。 走进餐厅,首先映入眼帘的是入口处那一面巨大的海洋主题壁画,壁画上绘制着波澜壮阔的大海景象,湛蓝的海水在阳光的照耀下波光粼粼,一艘艘帆船在海面上乘风破浪,有的扬起高高的白帆,正全速前行;有的则刚刚起航,船头破开海浪,溅起朵朵白色的水。 远处,海天相接的地方,隐隐能看到港口的轮廓,码头上起重机忙碌地装卸着货物,整个画面栩栩如生。 餐厅的墙壁上,间隔着挂着一些船锚形状的装饰,这些船锚有的是用金属材质打造而成,表面经过特殊处理,呈现出一种古朴的质感,展现出细腻的手工技艺。 船锚的大小不一,错落有致地挂在墙上,与周围的中式雕、法式复古壁纸等元素相互映衬,营造出一种独特而和谐的氛围。 天板上,设计师们别出心裁地采用了一种类似船帆造型的吊顶设计,白色的吊顶材料经过巧妙的折叠与拼接,柔和的灯光从吊顶的缝隙中透出,洒在下方的餐桌上。(本章完) 第533章 桌椅的选择也颇具匠心,桌面采用了带有木质纹理的板材,摸上去质感十足。 桌椅的腿则摹仿了船桨的造型,线条流畅自然,给人一种轻盈而又坚固的感觉。椅子的靠背部分还绣有一些小巧的海洋元素图案,如贝壳、海星等,这些细节之处无不体现出对海洋文化的融入。 在餐具的选用上,同样融入了航海元素,餐盘的边缘设计成了海浪形状,盛放上菜品后;水杯则有着类似灯塔的造型,透明的玻璃材质在灯光下折射出迷人的光泽,让人眼前一亮。 整个装修过程历时数月,期间工人们按照设计师的要求,有条不紊地进行着各项施工操作。 泥瓦匠们精心砌墙、铺地,确保墙面平整光滑,地面坚固耐用;电工们细致地布线,安装照明设备和插座,保证用电安全且灯光效果达到设计预期;木工们则负责打造各种装饰构件和桌椅,他们熟练地操作着各种工具,将一块块木材加工成精美的成品,每一个榫卯结构都严丝合缝,展现出精湛的工艺水平。 而在菜品方面,厨师团队在保留经典中法融合菜品的基础上,费了大量心思增加了一些以海鲜为主要食材的中法融合菜品,旨在充分利用汉堡当地丰富的海鲜资源,同时满足当地顾客对海鲜美食的喜爱与追求。 其中,最具代表性的当属“中法香煎三文鱼配柠檬草奶油汁”这道菜了。厨师们深知,要想让这道菜脱颖而出,关键在于对食材的精心挑选以及烹饪手法的巧妙融合。 每天清晨,负责采购的厨师会早早地来到汉堡当地的海鲜市场,那里早已是人声鼎沸,各种新鲜的海产品琳琅满目,散发着阵阵大海的气息。厨师穿梭在一个个摊位之间,仔细查看每一家售卖的三文鱼。 他会拿起一块三文鱼,观察其色泽,新鲜的三文鱼鱼肉呈现出鲜艳的橙红色,表面有着自然的光泽;接着用手指轻轻按压鱼肉,感受其弹性,品质好的三文鱼肉质紧实,按压后能迅速回弹;然后凑近闻一闻,新鲜的三文鱼应该有着淡淡的海洋腥味,而没有其他异味。经过一番精挑细选,厨师最终会选择那些品质最优的当地三文鱼带回饭店。 回到厨房后,便开始对三文鱼进行处理。先将三文鱼洗净,用干净的厨房纸巾擦干表面的水分,以确保煎制时不会溅油。 接着,按照中式的腌制手法,在三文鱼表面均匀地撒上盐、少许胡椒粉以及一些中式的香料粉,如椒粉、八角粉等,这些香料的用量恰到好处,既能增添独特的风味,又不会掩盖三文鱼本身的鲜美。然后,轻轻按摩三文鱼,让调料充分渗透到鱼肉中,腌制一段时间,使其入味。 准备好三文鱼后,便开始煎制环节。厨师将平底锅放在炉灶上,倒入适量的橄榄油,待油热至微微冒烟时,小心翼翼地将腌制好的三文鱼放入锅中,只听“滋滋”一声,鱼肉与热油接触的瞬间,香气便开始弥漫开来。 厨师手持锅铲,熟练地控制着火候和煎制的时间,先将三文鱼的一面煎至金黄,形成一层酥脆的外皮,锁住鱼肉内部的鲜嫩多汁,然后再翻面煎制另一面,确保两面都煎得恰到好处。 在煎制三文鱼的同时,另一位厨师开始着手调制柠檬草奶油汁。他先将新鲜的柠檬草洗净,切成小段,放入锅中,加入适量的奶油、牛奶以及少许白葡萄酒,然后小火慢慢熬煮,期间不断搅拌,让各种食材的味道充分融合在一起。随着温度的升高,奶油汁逐渐变得浓稠起来,柠檬草的清新香气也完全融入其中,散发出一种独特而诱人的香味。 当三文鱼煎好出锅后,摆放在精美的餐盘上,淋上那散发着迷人香气的柠檬草奶油汁,再搭配上一些用当地蔬菜制作的配菜,如色彩鲜艳的彩椒丝、嫩绿的芦笋段等,经过巧妙的摆盘,这道“中法香煎三文鱼配柠檬草奶油汁”就大功告成了。 这道菜一经推出,便迅速吸引了众多顾客的目光,成为了餐厅里的热门菜品。顾客们在品尝这道菜时,先是被其精致的摆盘所吸引,盘中橙红色的三文鱼搭配上金黄色的奶油汁以及五颜六色的配菜,色泽诱人,仿佛一件精美的艺术品。 当用刀叉切下一块三文鱼放入口中,轻轻咀嚼,先是感受到外皮的酥脆,接着便是鱼肉内部那鲜嫩多汁的口感,三文鱼本身的鲜美与中式腌制调料以及柠檬草奶油汁的独特风味完美融合在一起,层次丰富,每一口都让人回味无穷。 除了这道菜之外,厨师团队还陆续推出了“中法海鲜烩饭”,将中式炒饭的做法与法式烩饭的技巧相结合,选用当地的虾、蟹、贝类等多种海鲜食材,与米饭一起烩制,加入特制的中法混合香料,让每一粒米饭都裹满了浓郁的海鲜汤汁,香气扑鼻;“中式清蒸鱼配德式土豆沙拉”则是将中式清蒸鱼的鲜嫩爽滑与德式土豆沙拉的醇厚口感相搭配,为顾客带来了别样的味觉体验。 经过长时间的精心筹备,王氏全系饭店汉堡分店终于迎来了开业的日子。那天,店外张灯结彩,热闹非凡。 大门上方悬挂着醒目的开业横幅,横幅上用中德双语写着“热烈庆祝王氏全系饭店汉堡分店开业大吉”的字样,在阳光的照耀下格外亮眼。 门口两侧摆放着一个个巨大的鲜篮,篮里盛开着各式各样的鲜,有象征着热情的红玫瑰、代表着纯洁的白百合以及寓意着好运的黄色郁金香等等,它们相互簇拥在一起,散发出阵阵浓郁的香,吸引着过往行人纷纷驻足观望。 篮上系着的彩色丝带在微风中轻轻飘动,仿佛在向人们招手示意,欢迎大家走进这家新开业的饭店。上午时分,嘉宾们陆续到场,其中既有汉堡当地的商界精英、文化名人,也有许多在前期筹备过程中给予过帮助与支持的合作伙伴,还有一些听闻消息后慕名而来的美食爱好者。王建业和团队成员们早已站在门口,热情地迎接每一位嘉宾的到来。 王建业身着一身笔挺的深色西装,系着一条红色的领带,显得精神抖擞,意气风发。他脸上始终洋溢着热情洋溢的笑容,眼神中透露出自信与喜悦的神情。 当看到有嘉宾走近时,他会立刻主动迎上前去,伸出右手,微微弯腰,礼貌而亲切地与嘉宾握手,同时用流利的德语说道:“欢迎您的光临呀,非常感谢您能在百忙之中抽出时间来参加我们饭店的开业仪式,希望您今天能在这里度过一段愉快的时光呢。” 与嘉宾握手寒暄过后,便会引导嘉宾进入店内参观。嘉宾们走进餐厅,立刻被那独特而富有创意的装修风格所吸引,他们的目光在那些海洋主题的壁画、船锚装饰以及船帆造型的吊顶上停留,不时地发出赞叹之声,有的还会凑近仔细观赏那些装饰细节,小声地与身边的同伴交流着自己的喜爱之情,夸赞这装修大气又别具一格。 不多时,开业仪式正式开始。餐厅内临时搭建了一个小小的舞台,舞台背景是一块巨大的电子显示屏,屏幕上滚动播放着王氏全系饭店的宣传视频,展示着饭店的品牌故事、特色菜品以及柏林分店的经营盛况等内容,让嘉宾们对饭店有一个更全面的了解。 王建业稳步走上舞台,他的每一步都迈得沉稳而自信,皮鞋踩在舞台上发出轻微的声响。站在舞台中央后,他先是环顾了一下台下的嘉宾,脸上带着亲切的微笑,待现场稍微安静下来,便拿起话筒,用洪亮而清晰的德语发表了开业致辞: “尊敬的各位嘉宾,亲爱的朋友们,大家好!今天,我们王氏全系饭店汉堡分店正式开业了!这是我们在德国拓展事业版图的又一重要里程碑,也是我们将中法融合美食文化进一步传播到汉堡这座充满魅力的城市的新起点。 汉堡,这座因港口贸易而繁荣、汇聚多元文化的都市,一直以来都以其开放包容的姿态吸引着世界各地的人们,而我们希望能在这里,通过美食搭建起一座沟通的桥梁,让大家在品尝美味的同时,也能感受到中法两国饮食文化与汉堡当地海洋文化相互交融的独特魅力。 我们在筹备过程中,精心打造了这个既保留我们品牌特色又融入了汉堡地域风情的餐厅,研发了一系列独具风味的菜品,相信一定能满足大家的味蕾。再次感谢大家的支持与厚爱,希望大家今后能常来我们饭店做客,享受美食带来的美好时光!” 王建业的致辞赢得了台下嘉宾们热烈的掌声。 …… 随后,便是备受瞩目的剪彩环节。几位重要的嘉宾被邀请上台,他们中有汉堡当地的商界领袖、文化界代表以及餐饮行业的知名人士,每个人都面带微笑,带着对这家饭店的祝福与期待,缓缓走上舞台,站在那系着红绸带的柱前。 红绸带在灯光的映照下显得格外鲜艳夺目,如同一条承载着希望与好运的纽带,横在众人面前。工作人员将剪刀递到嘉宾们的手中,嘉宾们手持剪刀,微微弯腰,将剪刀对准红绸带,眼神交汇间,彼此点头示意,然后同时用力剪断了红绸带。 随着“咔嚓”一声,红绸带断开,彩色的纸屑从空中纷纷飘落下来,如同下起了一场绚丽的彩雨,落在嘉宾们的肩头、脚下,现场顿时欢呼声、掌声交织在一起,宣告着饭店正式营业,也将这喜庆的氛围推向了最高潮。 剪彩仪式结束后,嘉宾们在工作人员的引导下,有序地走进店内就餐。而此时,店外已经吸引了不少路过的行人驻足观望,他们被这边热闹的场面所吸引,纷纷停下脚步,站在路边,伸长脖子朝店里张望着,脸上露出好奇的神情,有的还向周围的人打听这是一家什么样的饭店,怎么如此热闹。 餐厅内,服务员们热情地引导着顾客入座,递上精美的菜单,并详细介绍着饭店的特色菜品和开业优惠活动。顾客们接过菜单,开始仔细翻阅起来,一边看着菜单上那些菜品的图片和介绍,一边小声地和同伴讨论着想要尝试的菜品,眼神中满是期待。 没过多久,一道道精心烹制的菜品便陆续被端上桌来。菜品的摆盘精致美观,每一道都像是一件精心雕琢的艺术品,让人看了不禁眼前一亮,食欲大增。 率先上桌的便是备受瞩目的“中法香煎三文鱼配柠檬草奶油汁”,那橙红色的三文鱼在金黄色奶油汁的衬托下显得格外诱人,旁边搭配的彩色蔬菜丝更是为这道菜增添了几分亮丽的色彩。周围几桌的顾客看到这道菜被端上桌,目光都被吸引了过来,不少人小声地赞叹着这道菜的卖相。 一位年轻的男士和他的女友坐在靠窗的位置,男士看着眼前的这道菜,眼中满是惊喜,转头对女友说道:“哇,这道菜看起来好有食欲啊,感觉会很好吃呢,咱们赶紧尝尝吧。”说罢,便拿起餐具,切下一块三文鱼,放入口中慢慢咀嚼起来。 随着牙齿的咬合,三文鱼那外皮的酥脆和内部鱼肉的鲜嫩多汁瞬间在口中展现出来,男士的脸上渐渐浮现出满足的神情,他闭上眼睛,仿佛在细细品味那独特的味道,过了一会儿,才睁开眼睛,兴奋地对女友说道: “亲爱的,这道菜真的太好吃了!三文鱼很新鲜,煎得恰到好处,而且这个柠檬草奶油汁的味道太特别了,和三文鱼搭配在一起简直是绝配啊,你快尝尝。” 女友听了,也迫不及待地尝了一口,同样赞不绝口,两人一边品尝着美食,一边开心地交谈着,享受着这美好的用餐时光。(本章完) 第534章 在餐厅的另一角,一群年轻人正围坐在一张大圆桌旁,他们是当地一所大学的学生,听闻这家新开业的饭店很有特色,便相约一起来尝尝鲜。 当“中法海鲜烩饭”被端上桌时,大家的目光一下子就被吸引了过去,只见烩饭上铺满了各种鲜嫩的海鲜,虾肉饱满、蟹肉鲜香、贝类肉质紧实,每一粒米饭都裹满了浓郁醇厚的海鲜汤汁,散发着阵阵诱人的香气。 其中一个戴着眼镜的男生笑着说道:“哇,这烩饭看着就好利害啊,感觉料好足呢,我都迫不及待想尝尝了。” 说罢,他便盛了一勺烩饭放入口中,轻轻一咬,米饭的软糯、海鲜的鲜美以及独特的香料味道瞬间在口中散开,让他忍不住连连点头,说道: “嗯,真的太好吃了!这味道很独特啊,既有中式炒饭的那种香味,又有法式烩饭的浓郁口感,融合得太棒了。” 其他的年轻人听了,也纷纷拿起餐具,开始品尝起来,一时间,桌上响起了一阵赞叹声和欢声笑语,大家一边吃着美食,一边分享着各自的感受,气氛十分热烈。 随着时间的推移,越来越多的顾客走进店里,餐厅内逐渐变得热闹非凡,服务员们在各个餐桌之间穿梭忙碌着,他们脚步轻快,脸上始终带着热情的笑容,为顾客们提供着周到的服务。 厨房内,厨师们则在紧张而有序地忙碌着,炉灶上的火焰呼呼作响,锅中的菜肴在他们熟练的翻炒、炖煮下散发着阵阵香气,烤箱里的点心也在慢慢变得金黄酥脆,整个厨房都弥漫着美食的诱人气息。 而这家饭店独特的美食和别具一格的装修风格,也迅速在当地年轻人中掀起了一股热潮,成为了他们聚会、约会的热门选择之一。 每到周末或者节假日,店里常常是座无虚席,门口还会排起长长的队伍,等待就餐的顾客们有的站在路边,一边看着手机消磨时间,一边时不时地朝店里张望,期待着能尽快轮到自己;有的则和一同前来的朋友聊天说笑,虽然等待的时间可能有点长,但大家的脸上并没有不耐烦的神情,反而因为对即将品尝到的美食充满期待而显得兴致勃勃。 在当地的社交媒体上,也开始频繁出现顾客们分享在王氏全系饭店汉堡分店用餐体验的帖子和照片。一位美食博主在品尝完店里的菜品后,专门写了一篇详细的美食推荐文章,文中写道: “最近发现了一家超棒的餐厅——王氏全系饭店汉堡分店,这里的装修风格独具特色,将中法文化与汉堡的海洋文化完美融合,一走进店里就仿佛置身于一个充满浪漫与创意的美食世界。 而说到菜品,那更是让人惊艳不已,每一道菜都是中法融合的杰作,像‘中法香煎三文鱼配柠檬草奶油汁’,三文鱼的鲜嫩搭配上独特的柠檬草奶油汁,口感层次丰富,让人回味无穷;‘中法海鲜烩饭’也是必点菜品之一,满满的海鲜和浓郁的汤汁,与米饭完美结合,吃一口就停不下来。强烈推荐大家都来试试呀,相信你一定会爱上这里的!” 这篇文章一经发布,便得到了众多网友的点赞、转发和评论,许多原本还不知道这家饭店的人看到后,都对其产生了浓厚的兴趣,纷纷计划着找时间去品尝一番。还有一些网友在评论区分享了自己在店里用餐的小故事,或是夸赞某一道菜品的独特口味,或是称赞服务员的热情周到,使得这家饭店的口碑越来越好,知名度也在不断提升。 …… 不仅如此,随着王氏全系饭店汉堡分店在当地知名度的不断提升,其独特的装修风格、美味的菜品以及优质的服务逐渐声名远扬,一些当地的企业、社团组织在举办活动或者聚会时,也开始优先考虑选择这里作为场地。这无疑为饭店开辟了新的业务领域,进一步巩固了其在汉堡餐饮市场的地位。 有一次,一家在汉堡颇具规模的大型互联网公司计划为其技术部门举办一场部门团建活动。该公司的技术团队平日里工作繁忙,压力较大,公司希望通过这次团建活动,能够增强团队凝聚力,让员工们在轻松愉快的氛围中放松身心,增进彼此之间的交流与合作。于是,公司的行政部门便承担起了寻找合适团建场地的重任。 行政部门的工作人员们首先对汉堡市内的多家餐厅和活动场地进行了广泛的调研与考察。他们列出了一份详细的清单,上面罗列了各个场地的位置、规模、设施配备、餐饮特色以及价格范围等信息,并逐一进行实地走访。 在考察过程中,他们走进了一家又一家餐厅,仔细查看场地的布局和环境。有的餐厅虽然规模较大,但装修风格过于传统,缺乏活力和创意,不太符合互联网公司年轻员工们的审美需求;有的场地餐饮菜品较为单一,无法满足多样化的口味要求;还有的场地虽然环境不错,但服务不够周到,对于团建活动所需的一些特殊安排,如音响设备的调试、场地的个性化布置等,无法提供有效的支持和保障。 就在行政团队有些疲惫和失望之际,他们来到了王氏全系饭店汉堡分店。刚走到店门口,他们便被那独特的外观所吸引。店外的招牌设计独具匠心,融合了中法两国文字与风格独特的图案,在阳光下闪烁着金属光泽,彰显出一种别样的精致与大气。大门两侧摆放着精心修剪过的绿植,绿意盎然,给人一种清新自然的感觉。 走进店内,行政人员们更是眼前一亮。餐厅内部的装修风格与氛围瞬间让他们感到与众不同。 餐厅的工作人员看到有客人前来考察,立即热情地迎了上来。一位身着整洁制服、面带微笑的经理礼貌地询问道: “您好,欢迎来到王氏全系饭店,请问有什么可以帮助您的吗?”行政团队的负责人说明了来意后,经理便热情地带领他们参观起了餐厅,并详细介绍了饭店的各项设施与服务。经理介绍道:“我们饭店不仅拥有宽敞舒适的用餐环境,还配备了先进的音响系统,可以满足各种活动的需求,如演讲、表演、音乐播放等。同时,我们的服务团队经验丰富,能够根据您的要求,为您提供全方位的个性化服务,无论是场地的布置、菜品的定制,还是活动流程的策划,我们都会全力配合,确保活动的顺利进行。” 在介绍菜品时,经理更是信心满满:“我们的菜品以中法融合为特色,同时结合了汉堡当地的食材与口味偏好,推出了许多独具创意的佳肴。比如我们的‘中法香煎三文鱼配柠檬草奶油汁’, 选用新鲜的当地三文鱼,采用中式的煎制手法锁住鱼肉的鲜嫩,再淋上融合了法式烹饪技巧与中式柠檬草风味的奶油汁,口感层次丰富,深受顾客喜爱。此外,我们还有‘中法海鲜烩饭’,将中式炒饭的精髓与法式烩饭的浓郁相结合,搭配上丰富多样的本地海鲜,每一口都充满了惊喜。我们也可以根据您团队的特殊需求,定制专属的菜单,满足不同员工的口味需求。” 行政团队的成员们一边听着经理的介绍,一边仔细观察着餐厅的各个角落,他们相互交流着眼神,频频点头,对这里的环境和服务都表现出了浓厚的兴趣。随后,他们又查看了餐厅的几个包间和可供团建活动使用的宽敞大厅,对场地的规模和布局也十分满意。 经过综合考量,行政团队最终决定将这次部门团建活动的场地定在王氏全系饭店汉堡分店。 确定场地后,饭店的工作人员便迅速与互联网公司的行政团队展开了紧密的沟通与协作,着手准备团建活动的各项事宜。根据公司提供的团建人数信息,工作人员提前规划好了场地的布局。 他们将几张大餐桌巧妙地拼接在一起,放置在大厅的中央位置,确保每一位员工都能够方便地交流互动。然后,铺上了整洁的淡蓝色桌布,桌布的颜色与餐厅的海洋主题相呼应,给人一种清新舒适的感觉。 在餐具的摆放上,工作人员更是一丝不苟。他们选用了精致的陶瓷餐具,每一套餐具都经过仔细清洗和擦拭,摆放得整整齐齐。餐盘、餐碗、餐筷以及酒杯等餐具的位置都恰到好处,刀叉在餐盘两侧平行放置,餐筷整齐地搁在筷架上,酒杯则按照不同的种类和用途有序地排列在餐盘上方。餐桌上还摆放了小巧的瓶,瓶里插着新鲜的朵,朵的娇艳与芬芳为整个用餐环境增添了几分雅致与温馨。 此外,工作人员还根据团建活动的需求,在场地周围布置了一些简单而又富有创意的装饰品。他们在墙壁上挂起了一些彩色的气球和彩带,气球的颜色鲜艳夺目,有红色、黄色、蓝色等,彩带则在微风中轻轻飘动,营造出了一种欢快活泼的氛围。 在大厅的一角,设置了一个小型的拍照区,摆放了一些有趣的拍照道具,如卡通眼镜、搞笑帽子、创意标语牌等,方便员工们在活动过程中拍照留念,记录下这一美好的时刻。 在音响设备的调试方面,饭店的技术人员也费了大量的时间和精力。他们仔细检查了音响系统的每一个部件,确保设备能够正常运行。然后,根据活动的流程和需求,调试好了音量、音质以及音效等参数。 他们播放了一些轻松愉快的背景音乐进行测试,音乐在餐厅内缓缓流淌,音质清晰,音量适中,既不会过于吵闹影响人们的交流,又能够为整个活动营造出一种愉悦的氛围。 一切准备工作就绪后,终于迎来了团建活动的当天。 当天上午,互联网公司的员工们陆续来到了王氏全系饭店。他们有的乘坐公司安排的大巴车,有的则自行驾车前来。当他们下车后,首先被饭店的外观所吸引,不少人驻足在店外,欣赏着那独特的招牌和装饰,脸上露出好奇与期待的神情。 员工们走进店内,立刻被那精心布置的场地所震撼。他们纷纷发出赞叹之声,有的员工兴奋地对身边的同事说:“哇,这个地方太棒了!这装修风格好有创意啊,感觉今天肯定会是一次非常有趣的团建活动。”还有的员工拿出手机,开始拍照打卡,想要将这美好的瞬间分享到自己的社交媒体上。 在工作人员的引导下,员工们有序地入座。他们彼此之间热情地打着招呼,原本在工作中略显严肃的面容此时都洋溢着轻松愉快的笑容。大家互相交流着最近的工作趣事和生活琐事,欢声笑语回荡在整个餐厅内。 不一会儿,一道道美味的菜品便陆续端上了餐桌。首先上桌的是“中法香煎三文鱼配柠檬草奶油汁”,服务员们小心翼翼地将餐盘放在每位员工的面前,同时礼貌地介绍道:“这是我们饭店的招牌菜之一,中法香煎三文鱼配柠檬草奶油汁,请各位慢用。” 员工们的目光都被这道菜所吸引,盘中的三文鱼色泽橙红,在金黄色奶油汁的映衬下显得格外诱人。鱼皮煎得金黄酥脆,而鱼肉则鲜嫩多汁,仿佛轻轻一咬就能渗出鲜美的汁水。柠檬草的清香与奶油汁的浓郁醇厚完美融合,散发出一种独特而迷人的香气。 一位年轻的程序员看着眼前的美食,忍不住咽了咽口水,他拿起刀叉,切下一小块三文鱼放入口中。 瞬间,他的脸上露出了满足的神情,眼睛微微眯起,一边咀嚼一边说道:“哇,这味道太赞了!三文鱼好新鲜啊,煎得恰到好处,这个柠檬草奶油汁简直是神来之笔,给三文鱼增添了一种清新独特的味道,我从来没吃过这么好吃的三文鱼。”(本章完) 第535章 旁边的同事听了,也纷纷动起了餐具,尝试着这道美味。一时间,餐桌上响起了一片赞叹声,大家都对这道菜的口感和味道赞不绝口。 接着,“中法海鲜烩饭”也被端上了桌。这道烩饭份量十足,满满一大盘,上面铺满了各种海鲜。虾肉饱满鲜嫩,蟹肉丝丝分明,贝类肉质紧实有嚼劲,每一粒米饭都被浓郁的海鲜汤汁包裹着,散发着诱人的光泽。 一位女员工看到这道烩饭,眼睛一亮,说道:“哇,这烩饭看起来就好有食欲啊,我最喜欢吃海鲜了。” 说罢,她盛了一勺烩饭放入口中,轻轻一咬,米饭的软糯与海鲜的鲜美在口中交织在一起,那丰富的口感让她不禁点头称赞:“嗯,真的好好吃啊!这烩饭融合了中式和法式的烹饪特色,味道独特又美味,每一口都能吃到不同的海鲜,太满足了。” 在品尝美食的过程中,员工们还不时地举杯,相互敬酒,表达着对彼此的感谢和祝福。他们一边享受着美食,一边分享着工作中的经验和心得,交流着对未来项目的想法和计划。有的小组还围坐在一起,热烈地讨论着一些技术难题的解决方案,原本枯燥的技术讨论在这样轻松愉快的氛围中也变得充满了乐趣。 除了美食,团建活动还安排了一些有趣的互动游戏环节。在饭店工作人员的协助下,游戏场地被布置在餐厅的一侧空地上。游戏开始后,员工们纷纷踊跃参与,现场气氛十分热烈。 其中一个游戏是“团队接力挑战赛”,员工们分成若干个小组,每组队员需要依次完成不同的任务,如跳绳、运球、拼图等,然后将接力棒传递给下一位队员,最先完成所有任务的小组获胜。 在游戏过程中,各小组成员们密切配合,互相鼓励,为了团队的荣誉而努力拼搏。有的队员在跳绳环节不小心失误了,但队友们并没有责备,而是给予了鼓励的眼神和安慰的话语,让他重新振作起来,继续完成比赛。 还有一个游戏是“美食知识问答”,主持人提出一些关于中法美食文化、汉堡当地美食以及饭店菜品的问题,让员工们抢答。这个游戏不仅考验了员工们的知识储备,还增加了大家对美食文化的了解。员工们积极举手抢答,回答正确的员工可以获得一份小礼品,现场欢声笑语不断,气氛达到了高潮。 随着游戏环节的结束,团建活动也逐渐接近尾声。 活动结束后,公司的负责人专门找到了王建业,对他表示感谢。负责人面带微笑,真诚地说道:“王老板,这次我们公司在贵店举办的团建活动非常成功,员工们都非常满意。贵店的环境独特,装修精美,非常符合我们公司的文化氛围。 菜品更是美味可口,无论是‘中法香煎三文鱼配柠檬草奶油汁’还是‘中法海鲜烩饭’,都让大家赞不绝口。而且,你们的服务也非常周到细致,从场地的布置到活动的协助,每一个环节都处理得非常完美。我代表公司全体员工向你们表示衷心的感谢,以后我们公司有类似的活动,肯定还会继续选择这里。” 王建业微笑着回应道:“非常感谢您的认可和支持,我们一直致力于为顾客提供优质的用餐环境、美味的菜品和周到的服务。能够得到贵公司的满意,是我们最大的荣幸。我们会继续努力,不断提升我们的品质和服务水平,期待与贵公司的再次合作。” …… 为了满足顾客日益多样化的口味需求,保持饭店在餐饮市场的竞争力,王建业决定加大在菜品研发方面的投入。 他召集了柏林和汉堡分店的厨师团队齐聚一堂,共同商讨新菜品的研发方向。 会议室里,长桌两侧坐着来自不同分店的厨师们,他们身着整洁的厨师服,表情严肃而专注。柏林分店的厨师长率先发言,他微微前倾身体,双手放在桌上,目光扫视着众人说道: “我们都知道,德国各地的饮食文化特色鲜明,而且每个季节的食材供应也有所不同。我们得好好利用这些资源,打造出独一无二的菜品。就拿德国南部巴伐利亚地区来说,那里的传统烤猪肘堪称一绝,皮脆肉嫩,深受当地人喜爱。我们能不能在这个基础上做点文章?” 话音刚落,汉堡分店的一位资深厨师紧接着回应道:“我觉得可以。我们可以融入中式的香料腌制,像八角、桂皮、香叶这些香料,能赋予猪肘独特的香味。然后在烤制工艺上也进行创新,或许可以采用先慢火烤制锁住肉汁,再用高温短时间烤制让外皮更加酥脆的方法。”他一边说着,一边用手比划着烤制的动作,仿佛眼前就有一只正在烤制的猪肘。 其他厨师们纷纷点头,开始热烈地讨论起来。有的厨师皱着眉头思考,偶尔提出一些细节上的疑问;有的则眼睛发亮,兴奋地分享自己的想法。经过一番深入的研讨,最终确定了这道“中式香烤猪肘”的研发方案。 接下来的日子里,厨师们开始了紧张的试制工作。在柏林分店的后厨,宽敞明亮的厨房中,各种厨具摆放整齐。负责这道菜的厨师们早早地来到厨房,挑选出大小均匀、肉质鲜美的猪肘。 他们先将中式香料按照精确的比例混合研磨,那浓郁的香料气息瞬间弥漫在厨房中。厨师把猪肘放入大盆中,均匀地涂抹上香料,双手不停地揉搓,确保每一寸猪皮和每一丝猪肉都能充分吸收香料的味道。腌制过程中,厨师还不时地翻动猪肘,使其入味更加均匀。 到了烤制环节,厨师小心翼翼地将腌制好的猪肘放入巨大的烤箱中。烤箱门缓缓关闭,温度被精准地设定好。 透过烤箱的玻璃门,可以看到猪肘在烤箱内慢慢发生着变化。随着时间的推移,猪肘的外皮逐渐变得金黄酥脆,油脂在高温下滋滋作响,滴落在烤盘上,散发出诱人的香气。厨师们时刻关注着烤箱内的情况,不时调整着温度和时间,就像守护着一件珍贵的艺术品。 当第一只“中式香烤猪肘”新鲜出炉时,整个厨房都被那股浓郁醇厚的香味所笼罩。厨师们围拢过来,脸上露出期待的神情。一位厨师戴上手套,拿起餐刀,轻轻切下一块猪肘肉。只见那猪肘外皮酥脆,一刀切下去发出清脆的声响,而内部的肉质鲜嫩多汁,呈现出诱人的色泽。他将切好的肉放入口中慢慢咀嚼,眼睛微微眯起,脸上露出满意的笑容,说道:“这味道太棒了!外皮酥脆,肉又嫩又香,中式香料的味道恰到好处,和传统的巴伐利亚烤猪肘相比,别有一番风味。” 其他厨师们也纷纷品尝,都对这道新菜品赞不绝口。 与此同时,另一道新菜品“中法海鲜浓汤配德式面包”的研发也在紧锣密鼓地进行着。在汉堡分店的厨房,靠近海鲜处理区的操作台上,摆满了从当地新鲜捕捞而来的虾、蟹、贻贝等海鲜食材。厨师们熟练地处理着这些海鲜,将虾洗净去壳,蟹拆解成块,贻贝清洗干净并去除杂质。 负责这道汤品研发的厨师长站在炉灶前,眼神专注而坚定。他先将一口大锅烧热,倒入适量的橄榄油,待油微微冒烟时,放入洋葱、大蒜等香料煸炒出香味。 随后,加入处理好的海鲜食材,快速翻炒,海鲜的鲜味瞬间被激发出来,弥漫在整个厨房。 接着,倒入白葡萄酒,火焰瞬间升腾而起,将海鲜的香味进一步锁住。之后,加入鲜美的鱼汤和奶油,按照中式的炖煮技巧,小火慢慢炖煮。厨师长手持长柄勺,不时地搅拌着锅中的汤品,确保各种食材的味道充分融合,汤汁逐渐变得浓稠醇厚。 在汤品炖煮的过程中,旁边的厨师正在准备德式碱水面包。他们将面粉、酵母、盐、水等原料按照特定的比例混合,在案板上用力地揉搓面团。面团在厨师们的手中逐渐变得光滑有弹性,然后被分割成大小均匀的小块,搓成圆形,再用刀在表面划上几刀。做好的面包坯被放入烤箱中烤制,不一会儿,烤箱内便飘出了碱水面包特有的香气。 当“中法海鲜浓汤配德式面包”完成时,盛在精美的汤碗中,浓汤呈现出诱人的奶白色,海鲜食材在汤中若隐若现。厨师长拿起一块德式碱水面包,蘸入浓汤中,放入口中品尝。他轻轻点头,说道:“这口感组合太妙了。汤的浓郁鲜美与面包的独特口感相得益彰,既有法式海鲜浓汤的丰富,又有中式炖煮的醇厚,再加上德式面包的搭配,肯定能受到顾客的欢迎。” 为了推广这些新菜品,饭店的市场部门迅速行动起来。他们精心制作了精美的宣传单页,单页上印着新菜品的高清图片,图片中的“中式香烤猪肘”色泽金黄诱人,“中法海鲜浓汤配德式面包”则显得精致而美味。 菜品的介绍详细而生动,用简洁明了的文字描述了菜品的特色、口味以及制作工艺,还特别标注了新菜品的推荐理由。这些宣传单页被放置在餐厅的显眼位置,如前台、餐桌、门口的展示架等地方,方便顾客随时取阅。 在顾客结账时,服务员们会将宣传单页随账单一同发放给顾客,并微笑着说道:“这是我们饭店新推出的菜品,非常有特色,您可以看看哦。”而在顾客点餐时,服务员们更是会详细介绍新菜品的特色与口味。 当顾客翻开菜单,目光在新菜品上停留时,服务员会微微弯腰,礼貌地介绍道:“这道‘中式香烤猪肘’是我们结合德国传统烤猪肘和中式香料、烤制工艺创新推出的,猪肘外皮酥脆,肉质鲜嫩多汁,香味独特浓郁。 还有这道‘中法海鲜浓汤配德式面包’,融合了法式浓汤的浓郁、中式炖煮的醇厚以及德式面包的特色,口感丰富,营养健康,很多顾客尝过之后都赞不绝口,您要不要尝试一下呢?” 新菜品推出后不久,便在顾客中引起了强烈的反响。在柏林分店的餐厅里,正值晚餐高峰时段,店内座无虚席,热闹非凡。 一群德国顾客围坐在一张大餐桌旁,他们原本是饭店的常客,听闻有新菜品推出,便迫不及待地前来尝试。当“中式香烤猪肘”被服务员端上桌时,顾客们的目光瞬间被吸引过去。 只见盘中的猪肘色泽诱人,散发着阵阵香气。一位身材魁梧的男士率先拿起餐刀和叉子,切下一大块猪肘肉放入口中。 他咀嚼了几下,脸上露出惊喜的表情,眼睛睁得大大的,说道:“哇,这猪肘太好吃了!外皮像饼干一样酥脆,里面的肉却这么嫩,还有这股香味,是我从未尝过的。中式香料和德国烤猪肘的结合简直是天才的创意!” 其他顾客听了,也纷纷动起餐具,不一会儿,餐桌上便响起了一片赞叹声。 在汉堡分店,靠窗的位置坐着几位注重健康饮食的顾客,他们正在品尝“中法海鲜浓汤配德式面包”。 一位女士用勺子轻轻舀起一勺浓汤,放入口中慢慢品味,然后又撕下一小块德式碱水面包蘸了蘸汤,放入口中咀嚼。 她的脸上洋溢着满足的笑容,对同伴说道:“这汤真的很鲜美,海鲜的味道很浓郁,中式炖煮让汤更加醇厚。搭配上这德式面包,口感丰富又有层次。我觉得这道菜很适合我们这种追求健康与营养搭配的人。” 同伴们纷纷点头表示赞同,还不时地用手机给这道美味的菜品拍照留念。 新菜品的推出不仅吸引了老顾客前来尝鲜,还吸引了一些原本对饭店不太熟悉的新顾客。(本章完) 第536章 在柏林的街头,一位年轻的上班族正拿着一份王氏全系饭店的宣传单页,边走边看。他被“中式香烤猪肘”的图片和介绍所吸引,决定下班后去尝尝。 当他走进饭店,服务员热情地迎接他,并引导他入坐。 在点餐时,服务员再次详细介绍了新菜品,这位上班族毫不犹豫地点了“中式香烤猪肘”和一份其他配菜。 当猪肘端上桌时,他被那诱人的外观和香气所打动,品尝之后,更是对这道菜赞不绝口,还表示以后会经常来光顾。 …… 随着分店数量的增加,跨文化管理成为了王建业面临的一个重要问题。 在德国这片多元文化交融的土地上,不同地区的员工有着不同的文化背景、工作习惯和价值观,如何有效地管理和协调这些员工,使他们能够协同工作,共同为饭店的发展努力,成为了一个亟待解决的难题。 在柏林分店,一个平常的晚餐高峰期,店内灯火辉煌,食客们欢声笑语,服务员们穿梭于餐桌之间,忙碌地为顾客点餐、上菜、收拾餐具。 德国员工们按照既定的流程,有条不紊地进行着各项工作。他们身姿挺拔,步伐轻快而有节奏,眼神专注地扫视着餐厅的每一个角落,时刻留意着顾客的需求。 在点餐环节,德国服务员会礼貌地走到顾客桌前,微微弯腰,用标准的德语清晰地询问顾客的需求,然后迅速而准确地将点单信息记录在本子上,转身快步走向厨房,将菜单递给厨师,整个过程如同精密的齿轮运转,高效而有序。 而新招聘的一些亚洲员工则有着不同的工作风格。他们更加注重团队合作中的灵活性和人际关系的和谐。在服务过程中,亚洲员工会时刻留意顾客的表情和语气,试图从这些细节中捕捉到顾客的潜在需求。 例如,当他们看到一位顾客焦急地四处张望,似乎在寻找服务员时,亚洲员工会毫不犹豫地暂时放下手中的工作,主动上前询问顾客是否需要帮助,哪怕此时他们正在进行其他任务,如收拾邻桌的餐具。 在这次晚餐高峰期,就发生了一场因文化差异引发的内部小风波。一位德国顾客突然向亚洲员工小李示意,他的孩子不小心打翻了水杯,需要清理。小李见状,立刻停下手中正在为另一桌顾客上菜的工作,急忙去拿清洁工具。 然而,按照德国员工遵循的既定流程,清理桌面应该在完成当前所有上菜任务之后统一进行,这样可以最大程度地提高工作效率,避免混乱。 德国员工汉斯看到小李的举动后,皱了皱眉头,眼神中流露出不满的神情。他快步走到小李身边,用德语严肃地说道:“你不应该现在去清理,这会打乱我们的服务流程,先把菜上完再说。” 小李一脸委屈,他用不太流利的德语解释道:“但是顾客现在很着急,孩子可能会被水弄湿不舒服,我们应该先满足顾客的紧急需求。” 汉斯却不以为然,他摇了摇头,坚持认为应该按照流程办事,两人因此僵持不下,周围的顾客也开始投来好奇的目光,这让原本热闹的餐厅氛围变得有些尴尬。 王建业得知此事后,深知如果不及时解决这个问题,类似的矛盾可能会在分店中不断滋生,影响饭店的正常运营和团队凝聚力。 于是,他迅速决定组织一次全体员工会议,希望能够通过沟通和交流,化解这场因文化差异引发的误会,找到一种适合多元文化团队的管理方式。 会议当天,柏林分店的员工们齐聚在餐厅的一个角落里,原本宽敞的空间此时显得有些拥挤。员工们或坐或站,表情各异,有的面带疑惑,有的则略显严肃,大家都在猜测这次会议的目的。 王建业站在前方,表情庄重而坚定,他清了清嗓子,说道:“大家都知道,最近我们分店出现了一些工作上的小摩擦,这其实是由于我们来自不同的文化背景,工作习惯和价值观存在差异所导致的。今天,我特意邀请了专业的跨文化交流专家来为大家讲解,希望我们能够更好地理解彼此,共同解决这个问题。” 话音刚落,一位穿着得体、气质优雅的跨文化交流专家走上前来。她面带微笑,眼神温和而亲切,手中拿着一些资料和案例。专家首先向大家做了自我介绍,然后开始了生动的讲解。 她用投影仪展示了一些不同文化场景的图片,一边指着图片,一边说道:“在德国文化中,准时和遵循规则是非常重要的价值观。 比如在德国的工厂里,工人们会严格按照时间表进行生产操作,每一个环节都精确无误,这被视为对工作的尊重和对团队的负责。在我们的饭店里,德国员工们遵循既定的服务流程,也是出于同样的考虑,这样可以确保服务的高效性和稳定性,让每一位顾客都能得到及时的服务。” 说着,她又切换了一张图片,画面上是一个亚洲家庭围坐在一起吃饭,气氛温馨和谐。 专家接着说:“而在亚洲文化中,人际关系的和谐被放在很高的位置。在服务行业中,亚洲员工会更倾向于关注顾客的情感需求,他们认为满足顾客当下的感受,哪怕是打破一些常规流程,也是值得的。就像我们看到的,亚洲员工会在顾客有紧急需求时,立刻放下手中的工作去帮忙,这是为了让顾客感受到被重视和关怀,从而建立良好的顾客关系。” 为了让员工们更深刻地理解这种文化差异,专家还举了一个例子。她讲述了一个在德国企业和亚洲企业合作项目中的故事。 在项目执行过程中,德国团队按照详细的项目计划推进工作,每一个阶段都有严格的时间节点和质量标准。而亚洲团队则更注重团队成员之间的沟通和协作氛围,在遇到一些突发情况时,会优先考虑团队成员的感受和意见,调整工作计划。这导致了双方在合作初期出现了一些误解和冲突,但通过深入的交流和相互理解,最终找到了一种平衡的合作方式,项目也取得了成功。 专家的讲解生动有趣,员工们都听得入神,不时地交头接耳,讨论着自己的感受。有的德国员工微微点头,似乎开始理解亚洲员工的行为动机;亚洲员工们也若有所思,意识到德国员工对流程的坚持并非是刻板,而是一种文化传统。 王建业在一旁认真地听着专家的讲解,他不时地观察着员工们的表情变化,看到大家逐渐有所领悟,他走上前说道:“饭店的成功离不开每一位员工的努力,无论我们来自何种文化背景,大家都是这个大家庭的一员。我们应该相互尊重、相互理解,共同寻找一种既符合饭店整体运营要求,又能兼顾不同文化特点的工作方式。” 他的声音沉稳有力,眼神坚定地扫视着每一位员工,继续说道:“在日常工作中,我希望大家能够多交流、多沟通。当遇到问题时,不要急于指责,而是要站在对方的文化角度去思考,共同探讨解决方案。只有这样,我们才能提高工作效率,为顾客提供更加优质的服务。” 会议结束后,员工们的关系开始有了明显的改善。在一次午餐服务中,又遇到了类似的情况。一位顾客不小心将汤洒在了桌上,亚洲员工小张正准备去清理,他突然想起了上次的会议,于是他转身对旁边的德国员工彼得说:“彼得,这位顾客洒了汤,我想去清理,但我知道我们有流程,你觉得我们该怎么做呢?” 彼得微微一愣,然后露出了友善的笑容,他回答道:“这次情况比较特殊,你先去清理吧,我来帮你照看其他顾客。”小张感激地点了点头,迅速地清理了桌面,顾客对他们的服务表示了感谢。 而德国员工在面对一些特殊顾客需求时,也不再像以前那样刻板地坚持流程。例如,有一位老年顾客行动不便,需要特殊的座位安排。德国员工安娜主动与亚洲同事商量,他们一起迅速地调整了餐厅的布局,为老人找到了一个舒适方便的座位,还贴心地为老人提供了一些额外的服务,如特制的松软食物和温暖的毛毯。 这种跨文化的融合与理解,不仅提高了员工的工作效率和满意度,也为顾客带来了更加优质的服务体验。顾客们在餐厅里感受到了更加贴心、周到的服务,他们对饭店的评价也越来越好。饭店的口碑在柏林地区逐渐传播开来,吸引了更多的顾客前来就餐。 随着时间的推移,这种跨文化管理的经验也被推广到了其他分店。在汉堡分店,员工们在入职培训时,就会接受专门的跨文化交流课程,了解不同文化背景下的工作方式和沟通技巧。这使得新员工能够更快地融入团队,减少了因文化差异导致的矛盾和冲突。 在一次大型商务聚餐活动中,汉堡分店迎来了来自不同国家和地区的顾客。员工们凭借着良好的跨文化沟通能力,为顾客们提供了个性化的服务。 他们能够准确地理解顾客的需求,无论是德国顾客对菜品品质和服务效率的严格要求,还是亚洲顾客对人际关系和细节关怀的注重,员工们都能应对自如。 这次活动取得了巨大的成功,顾客们对饭店的服务赞不绝口,纷纷表示这是他们参加过的最满意的商务聚餐之一。 …… 为了确保食材的新鲜度和品质,王氏全系饭店自开业以来,始终与当地的供应商维系着紧密的合作关系。 随着饭店业务蒸蒸日上,顾客数量不断攀升,对食材的需求量也与日俱增,原有的供应模式逐渐显露出局限性。这一变化促使王建业不得不重新审视与供应商的合作模式,并积极探寻进一步拓展供应渠道的契机,以应对日益增长的经营需求。 在与肉类供应商长期合作的过程中,敏锐的市场洞察力使饭店察觉到消费者口味与需求的微妙转变。随着生活水平的提高和健康意识的觉醒,一些有机、高品质的肉类产品在市场上崭露头角,备受顾客的青睐。 王建业意识到,若能将此类有机肉类引入饭店的菜单,不仅能契合现代消费者对健康饮食的追求,还能为菜品增添独特的卖点,提升饭店的档次与竞争力。 于是,王建业主动与现有的肉类供应商展开深入协商,共同探讨有机肉类的供应渠道拓展事宜。供应商对这一合作意向表现出极高的热情与积极性,迅速行动起来,着手与当地的有机农场建立紧密的合作关系。 他们频繁地穿梭于各个有机农场之间,深入考察农场的养殖环境、饲料来源以及养殖方式,确保所供应的有机猪肉、牛肉和羊肉等产品严格符合有机标准。 这些有机农场大多位于德国乡村的宁静角落,广袤的草地上,牛羊悠然自得地吃草,猪只在干净整洁的圈舍里活动。 农场主们遵循着自然规律和有机农业的规范,采用无抗生素、无激素的养殖方式,让牲畜在健康、自然的环境中生长。供应商与农场主们经过多轮细致的洽谈,最终确定了采购的品种、数量、价格以及配送方式等关键细节。 当第一批有机肉类运抵饭店时,整个后厨都为之振奋。厨师们满怀期待地打开包装,仔细端详着这些来之不易的食材。 有机猪肉色泽红润,纹理清晰,脂肪分布均匀;有机牛肉则呈现出深沉而诱人的暗红色,肌肉紧实,散发着淡淡的青草香气;有机羊肉更是毫无膻味,鲜嫩的肉质让人垂涎欲滴。 饭店的厨师们迅速将这些有机肉类应用于特色菜品的制作中。例如“有机牛排配中法混合酱汁”这道菜,厨师先将有机牛排用盐、黑胡椒和橄榄油稍加腌制,使其入味。 随后,将牛排放入滚烫的铁板上煎制,随着“滋滋”的声响,牛排表面迅速形成一层诱人的焦香外壳,而内部的肉质则在高温的作用下逐渐变得鲜嫩多汁。煎制好的牛排被盛放在精美的餐盘上,厨师再淋上精心调配的中法混合酱汁。 这酱汁融合了法式黑胡椒汁的浓郁醇厚与中式红烧汁的香甜风味,独特的味道与有机牛排的鲜美相得益彰。(本章完) 第537章 第537章 另一道“有机羊肉煲”则是将有机羊肉切成大小均匀的块状,先在锅中焯水去腥,然后与洋葱、胡萝卜、土豆等蔬菜一起放入砂锅中炖煮。 炖煮过程中,加入了中式的香料如八角、桂皮、香叶以及法国的迷迭香、百里香等,使得羊肉煲香气四溢。长时间的炖煮让羊肉变得极其软烂,入口即化,每一口都饱含着浓郁的肉香和香料的独特韵味。 这些有机肉类菜品一经推出,尽管价格相对较高,但依然吸引了众多追求高品质生活的顾客。 在餐厅里,常常能看到这样的场景:衣着得体、气质优雅的顾客们围坐在餐桌旁,当“有机牛排配中法混合酱汁”被服务员端上桌时,他们的目光瞬间被吸引。 一位男士微微前倾身体,仔细观察着盘中的牛排,他拿起刀叉,轻轻切下一小块放入口中,慢慢咀嚼,脸上随即露出满足的神情,说道: “这牛排的口感太棒了!有机的就是不一样,肉质鲜嫩多汁,而且这中法混合酱汁的味道很独特,既有法式料理的精致,又有中式风味的浓郁,真是一种享受。”同桌的女士们也纷纷点头赞同,对这道菜赞不绝口。 然而,在海鲜供应方面,德国地处欧洲内陆,并非传统的海鲜产地,虽然周边有北海和波罗的海,但一些特殊品种的海鲜资源相对匮乏,仍需从其他国家进口。为了确保海鲜的新鲜度和供应稳定性,王建业决定亲自挂帅,带领采购团队踏上了海外考察,首站便是法国和荷兰等周边海鲜资源丰富的国家。 法国的海鲜批发市场,如马赛的鱼市,规模宏大,热闹非凡。清晨时分,当第一缕阳光洒在港口,满载着各类海鲜的渔船便纷纷靠岸。 码头上,渔民们忙碌地卸载着新鲜的渔获,各种鱼虾蟹贝在阳光下闪烁着银色的光芒,散发着大海的气息。市场内,摊位一个挨着一个,琳琅满目的海鲜令人目不暇接。生蚝个大肥美,外壳上还带着大海的泥沙;龙虾挥舞着巨大的钳子,充满活力;各种海鱼品种繁多,新鲜的鱼鳃呈现出鲜艳的红色。 王建业和采购团队穿梭在熙熙攘攘的市场中,与当地的大型海鲜供应商进行洽谈。他们仔细询问每一家供应商的产品来源、捕捞方式、保鲜措施以及物流配送能力等关键信息。一家有着丰富经验和良好口碑的供应商引起了他们的注意。 这家供应商拥有自己的渔船舰队,能够在第一时间捕捞到新鲜的海鲜,并迅速将其运回港口。 在保鲜技术方面,他们采用了先进的低温保鲜和冰鲜技术,能够最大限度地保持海鲜的新鲜度和口感。此外,供应商还拥有一套高效的物流配送系统,与多家国际知名的物流公司合作,可以确保海鲜在最短的时间内送达全球各地的客户手中。 经过多轮深入的谈判,王氏全系饭店与这家法国供应商成功建立了长期合作关系。根据协议,供应商每周将按照饭店的订单需求,将新鲜的海鲜通过冷藏车运往德国,确保海鲜在运输过程中的品质不受影响。 与此同时,采购团队还前往荷兰的海鲜批发市场进行考察。荷兰的海鲜市场以其丰富的北海海鲜资源和独特的交易方式而闻名。 在阿姆斯特丹的鱼市,采购团队看到了大量的鲱鱼、鳕鱼、比目鱼等北海特色海鲜。这里的交易方式十分有趣,买家和卖家在热闹的市场中大声地讨价还价,一旦达成交易,便迅速完成海鲜的交接和运输安排。 在荷兰,采购团队也找到了几家合适的供应商,并与他们建立了合作关系。这些供应商在海鲜的加工和包装方面有着独特的技术,能够将海鲜处理得更加干净整洁,方便饭店后厨的使用。 除了与大型供应商合作,为了降低采购成本并获取一些独特的食材,饭店还开始尝试与一些小型供应商合作。这些小型供应商虽然规模不大,但专注于某一类特色食材的供应,往往能够提供一些在大型市场上难以寻觅的珍贵食材。 例如,一家专门供应野生菌菇的小型供应商引起了饭店的关注。这家供应商位于德国黑森林地区,那里的森林环境得天独厚,孕育了丰富多样的野生菌菇资源。供应商的工作人员每天清晨都会深入森林,凭借着丰富的经验和敏锐的观察力,小心翼翼地采摘那些刚刚冒出头的牛肝菌、鸡油菌等珍贵菌菇。 当这些野生菌菇被送到饭店时,厨师们如获至宝。牛肝菌外形粗壮,菌盖厚实,散发着浓郁的泥土芬芳;鸡油菌则色泽金黄,如同一小块凝固的鸡油,口感鲜嫩滑润。 厨师们将这些野生菌菇巧妙地运用到菜品中,如“野生菌菇烩饭”,先将野生菌菇用黄油煎炒出香味,然后与米饭一起烩制,加入适量的奶油、帕玛森芝士和香草,煮出的烩饭香气扑鼻,每一粒米饭都裹满了菌菇的鲜味和奶油的醇厚,口感丰富,层次分明。 …… 鉴于柏林和汉堡分店的成功经营,王建业的心中燃起了更为宏大的愿景,开始精心谋划在德国其他城市进一步扩张分店的长远计划。 深知这一决策关乎饭店未来走向与兴衰荣辱,他丝毫不敢懈怠,迅速组织了一支专业的市场调研团队,对德国的多个城市展开了全面而细致的市场分析和评估工作。 市场调研团队成员们犹如一群不知疲倦的商业探险家,他们不辞辛劳地穿梭于德国的各大城市之间,收集着形形色色的数据资料,深入剖析每一座城市的独特魅力与商业潜力。 他们仔细考量城市的人口规模,因为这直接关系到潜在消费群体的庞大与否;认真研究经济发展水平,判断当地居民的消费能力与消费意愿;细致分析餐饮市场饱和度,探寻尚未被充分挖掘的市场缝隙; 密切关注消费者对中法融合美食的接受程度,预测新品推出后的市场反响。每一个数据都如同珍贵的宝藏碎片,被他们小心翼翼地收集、整理、分析,以期拼凑出一幅完整而清晰的市场蓝图。经过漫长而深入的调研之旅,他们的目光最终聚焦在了德国的两座魅力之城——工业城市慕尼黑和文化名城科隆。慕尼黑,这座德国南部的经济引擎,宛如一颗璀璨的商业明珠,散发着耀眼的光芒。 其庞大的人口基数孕育了规模宏大的消费群体,而较高的经济发展水平则赋予了当地居民强劲的消费实力和对高品质生活的不懈追求。 在这里,美食不仅仅是满足口腹之欲的必需品,更是一种生活态度和文化象征,居民们对美食的热爱近乎痴迷,对菜品的品质、口感和创新有着近乎苛刻的要求,这无疑为王氏全系饭店的入驻提供了肥沃的市场土壤和严峻的挑战。 而科隆,那座承载着千年历史文化底蕴的古老名城,以其举世闻名的科隆大教堂为核心,吸引着来自五湖四海的游客纷至沓来。 大教堂那高耸入云的尖顶和绚丽多彩的彩色玻璃,宛如磁石般吸引着无数游客的目光,使其成为了全球文化爱好者的朝圣地之一。 环绕在大教堂周边的旅游区内,人潮涌动,热闹非凡,餐饮市场需求呈现出一片旺盛景象,仿佛一座永远挖掘不尽的宝藏,等待着有识之士前来开拓。 在慕尼黑的分店筹备征程中,王建业充分汲取了之前柏林和汉堡分店的成功经验,宛如一位智慧的航海家,在熟悉的商业海洋中巧妙地调整航向,同时又大胆地结合慕尼黑当地的特色文化,进行了一系列别出心裁的创新尝试。 分店的选址犹如一场精心策划的战略布局,最终敲定在市中心的商业区核心地带。这里高楼林立,周边环绕着现代化的写字楼,忙碌的白领们穿梭其中,形成了稳定而高端的商务客源; 时尚的购物中心内,人来人往,消费者们在追求时尚潮流的同时,也对美食有着强烈的需求;高档住宅区则为饭店提供了家庭聚餐和休闲用餐的潜在顾客群体。 更为关键的是,此地交通网络纵横交错,便捷的公共交通和充足的停车位,使得顾客能够轻松抵达,人流量之大犹如奔腾不息的江河,为饭店的繁荣奠定了坚实的基础。 踏入正在筹备的慕尼黑分店,仿佛踏入了一个融合多元文化的美食奇幻世界。装修风格上,既延续了中法融合与当地特色元素相得益彰的经典理念,又别出心裁地融入了慕尼黑著名的啤酒文化元素,使其独具特色。 在餐厅的显眼位置,精心设置了一个小型的啤酒酿造展示区,犹如一座微型的啤酒文化博物馆。展示区内,传统的德国啤酒酿造设备整齐排列,铜制的酿造锅在灯光的映照下闪烁着古朴的光泽,木质的搅拌棒仿佛还残留着昔日酿酒师的手印。 一旁的展示架上,摆放着各种啤酒酿造原料,麦芽、啤酒、酵母等,让人一目了然地了解到德国啤酒酿造的奥秘。墙壁上,一幅幅精美的图片生动地展示着德国啤酒酿造的历史变迁,从古老的修道院酿酒作坊到现代的大型啤酒工厂,每一幅画面都诉说着啤酒文化在这片土地上的深厚传承。 此外,还挂着一些与啤酒文化相关的装饰品,如啤酒杯造型的挂饰、啤酒商标的拼图等,这些细节之处无不散发着浓郁的啤酒文化氛围,让顾客在品尝美食的同时,仿佛沉浸在慕尼黑悠久的啤酒文化历史长河之中。 菜品研发方面,更是一场美食创新的盛宴。除了精心保留那些深受顾客喜爱的经典中法融合菜品外,厨师团队深入研究慕尼黑当地居民的饮食偏好,巧妙地结合当地对啤酒和肉类的独特热爱,推出了一系列令人垂涎欲滴的特色菜品。 其中,“啤酒炖牛肉配中式面条”堪称一绝。厨师们选用当地上等的牛肉,鲜嫩多汁,纹理清晰。 先将牛肉切成大小均匀的块状,放入锅中煎至表面微微金黄,锁住肉汁。随后,倒入慕尼黑当地特色的啤酒,啤酒在锅中瞬间翻滚起来,发出“滋滋”的声响,白色的泡沫如雪般涌起,浓郁的麦香弥漫在整个厨房。 加入洋葱、胡萝卜、芹菜等蔬菜和各种香料,如百里香、月桂叶等,小火慢炖数小时,让牛肉在啤酒的温柔怀抱中逐渐变得鲜嫩入味,每一丝纤维都饱含着啤酒的醇厚香气。 另一边,中式面条在沸水中煮熟,捞出沥干水分,放入碗中。将炖好的啤酒牛肉连汤带肉浇在面条上,牛肉汤汁如同一股浓郁的金色洪流,迅速渗透进面条之中。 顾客品尝时,先感受到牛肉的软烂与啤酒的独特风味在口中交融,随后是中式面条的爽滑劲道,面条吸收了牛肉汤汁的浓郁味道,口感丰富得如同一场精彩的交响乐,在味蕾间奏响一曲美妙的旋律。 “中法烤肠拼盘”同样备受瞩目。厨师们精心挑选了慕尼黑当地的特色烤肠,这些烤肠粗细不一,色泽诱人,有的散发着浓郁的烟熏味,有的则充满了香料的独特气息。将烤肠放在烤架上烤制,烤肠在火焰的舔舐下逐渐变得金黄酥脆,油脂滋滋作响,滴落在炭火上,升腾起阵阵诱人的香气。 烤制好的烤肠被整齐地摆放在盘中,搭配上中式特制的酱料,如甜面酱、蒜蓉辣椒酱等,以及清爽的配菜,如生菜、黄瓜、番茄等。顾客可以根据自己的口味喜好,将烤肠蘸上酱料,包裹在配菜中食用。 一口咬下去,烤肠的香脆与中式酱料的独特风味相互碰撞,配菜的清爽则恰到好处地中和了油腻感,为顾客带来全新的味觉体验,仿佛一场跨越国界的美食冒险。 与此同时,科隆分店的筹备工作也在紧锣密鼓地推进,犹如一场紧张而有序的战役。选址位于科隆大教堂附近的旅游区内,这里游客如织,熙熙攘攘。 (本章完) 第538章 来自世界各地的文化爱好者们怀揣着对科隆历史文化的敬仰与好奇,纷纷汇聚于此。 他们在欣赏完大教堂的壮丽后,往往会在周边寻找一处既能满足味蕾又能感受当地文化的用餐之地,而王氏全系饭店科隆分店的出现,无疑将成为他们的理想之选。 分店的装修设计犹如一部精心谱写的文化融合交响曲,将中法文化与科隆的历史文化元素巧妙地交织在一起。走进店内,首先映入眼帘的是运用科隆大教堂建筑元素打造的装饰细节。 彩色玻璃的图案设计被巧妙地融入到隔断和灯具之中,当阳光透过这些彩色玻璃洒下时,店内便会被五彩斑斓的光线所笼罩,仿佛置身于大教堂内部那神秘而庄严的氛围之中。 尖顶造型的装饰则被运用在天板和墙壁的装饰线条上,使整个空间更具层次感和立体感,仿佛将科隆大教堂的雄伟轮廓微缩于店内。 餐桌上摆放着精美的餐具,餐具上印有中法两国文化元素的图案,既有中式的龙凤呈祥,又有法式的优雅纹,让人在不经意间感受到两种文化的交融与碰撞。 菜品设计上,厨师团队充分挖掘科隆当地的特色食材,将其与中法烹饪技艺完美结合,推出了一系列独具魅力的特色甜品。 其中,“香梨布丁配中法混合奶油”以科隆地区著名的科隆香水梨为核心食材。科隆香水梨个大皮薄,果肉细腻多汁,散发着淡淡的清香。 厨师们将香水梨去皮去核,切成小块,放入锅中煮至软烂,然后用搅拌机打成细腻的梨泥。将吉利丁片泡软后加入梨泥中,搅拌均匀,倒入模具中冷藏定型,制成香梨布丁。 在布丁上,浇上一层精心调配的中法混合奶油。这奶油融合了法式奶油的浓郁醇厚和中式奶油的香甜细腻,口感轻盈而丰富。 再点缀上一些薄荷叶或食用瓣,使得整道甜品宛如一件精美的艺术品。顾客品尝时,先感受到香梨布丁的清新爽口,梨香在口中弥漫开来,随后是中法混合奶油的丝滑浓郁,两者相互交融,在舌尖上演绎出一场美妙的味觉舞蹈,深受游客们的喜爱。 随着分店在慕尼黑和科隆等地的不断扩张,王建业敏锐地意识到品牌建设如同为饭店打造一面坚固而耀眼的旗帜,对于饭店在激烈市场竞争中的长远发展至关重要。 他果断决策,聘请了一支专业的品牌策划团队,犹如组建了一支精锐的品牌塑造军团,为王氏全系饭店制定了一套全面而系统的品牌推广策略。 首先,品牌策划团队致力于统一饭店的品牌形象,犹如为一支军队统一着装和军旗。 他们精心设计了饭店的标识,标志融合了中法两国文化元素的精髓,以中式的书法笔触勾勒出饭店的名称轮廓,同时在细节处融入了法式的优雅线条和图案,使其既富有东方文化的韵味,又不失西方文化的时尚感。 在装修风格上,制定了严格的标准手册,确保每一家分店都能遵循中法融合与当地特色相结合的设计理念,从整体布局到细节装饰,都能让顾客在踏入分店的瞬间,感受到强烈而一致的品牌氛围。 员工制服也经过了重新设计,采用了简洁大方的款式,融合了中法两国的服装特色元素,如中式的立领和法式的袖口设计,员工们身着制服,精神抖擞地穿梭于餐厅之间,成为了饭店流动的品牌形象代言人。 其次,加强品牌宣传力度成为了品牌推广策略的核心环节。品牌策划团队制定了全方位的媒体宣传计划,犹如一场多兵种协同作战的宣传战役。 在当地报纸上,定期刊登精美的广告宣传页,广告画面以饭店的特色菜品和独特装修风格为核心元素,配以简洁而富有吸引力的文字介绍,如“王氏全系饭店:中法美食融合之旅,慕尼黑/科隆分店盛大开业,品味独特美食,感受多元文化交融。” 杂志上则推出了专题报道,深入介绍饭店的品牌故事、菜品研发背后的故事以及对中法文化融合的不懈探索,通过细腻的文字和精美的图片,吸引读者的关注与兴趣。 电视台广告则以生动形象的视频形式,展示饭店的热闹场景、顾客的满意笑容以及一道道美味佳肴的制作过程,让观众在短时间内对饭店留下深刻的印象。 同时,品牌策划团队敏锐地捕捉到互联网时代的浪潮,积极利用互联网平台拓展品牌宣传渠道。他们精心打造了饭店的官方网站,网站界面设计简洁美观,功能齐全。 顾客可以在网站上轻松浏览菜品信息、分店位置、优惠活动等内容,还可以在线预订座位和外卖服务。 在社交媒体平台上,如 facebook、instagram等,定期发布饭店的最新动态,包括新菜品推出、文化活动举办、员工风采展示等内容。 每一条发布都配有精美的图片或视频,吸引了大量的线上粉丝关注、点赞、评论和分享,形成了良好的口碑传播效应。 此外,饭店还积极投身于当地的公益活动和文化交流活动,犹如一位热心公益的文化使者,在提升品牌美誉度和社会形象方面迈出了坚实的步伐。 例如,赞助当地的艺术展览,在展览现场设置专门的餐饮区域,为参观者提供王氏全系饭店的特色美食和饮品,让观众在欣赏艺术作品的同时,也能品尝到独特的美食体验。 …… 随着在德国的成功经营与扩张,王氏全系饭店如同一颗闪耀的新星,其名声逐渐在欧洲大陆散开,吸引了众多食客与商业伙伴的目光。 伦敦,这座举世闻名的大都市,作为英国的政治、经济和文化中心,犹如一块巨大的磁石,散发着无尽的魅力与商机,自然成为了王氏全系饭店进军英国的首选之地。王建业深知此次拓展的重要性与复杂性,毫不犹豫地亲自带领他那支精英团队奔赴伦敦,一场紧张而又充满期待的选址工作随即拉开帷幕。 他们如同勤劳的蜜蜂穿梭于伦敦的大街小巷,从繁华喧嚣的西区,那里剧院林立、时尚潮流汇聚,到高楼林立、金融精英云集的金融城; 从充满生活气息、邻里关系紧密的传统居民区,再到朝气蓬勃、充满创新活力的新兴商业区,他们的足迹遍布伦敦的各个角落,考察了众多潜在的店址。 每到一处,他们都仔细地观察周边环境,记录人流量的大小与时段分布,分析周围消费群体的特征与需求,评估交通的便捷性以及商业氛围的活跃度,不放过任何一个可能影响饭店未来经营的细节。 在西区的皮卡迪利广场附近,他们看到了人潮如织的热闹景象。街头艺人在广场中央表演着各种精彩的节目,吸引了大量游客驻足观看。 周围的商店琳琅满目,餐厅和咖啡馆里坐满了享受闲暇时光的人们。王建业和他的团队在附近的街道中穿梭,查看一处处可能的物业。 有的店铺虽然位于繁华地段,但内部空间狭小,布局不合理,无法满足饭店的经营需求;有的则租金过高,超出了预算范围。 而在金融城,高耸入云的写字楼鳞次栉比,西装革履的商务人士行色匆匆。他们考察了几处位于写字楼底层的商业空间,这里的优势在于客源稳定,且消费能力较高。然而,周边的餐饮竞争也异常激烈,多数餐厅都以快捷商务餐为主,缺乏特色与文化氛围。 经过长时间的寻觅与筛选,他们终于在伦敦西区的一处商业综合体中发现了一处宛如明珠般合适的物业。 这里临近剧院区,每当夜幕降临,剧院的霓虹灯闪烁,一场场精彩的演出即将上演,观众们从四面八方赶来,使得这里的人流量大且消费层次多样。 物业本身是一座具有百年历史的建筑,岁月在它的身上留下了深刻的痕迹,却也赋予了它独特的韵味。 外观保留了英式古典风格的砖石结构,那一块块厚重的砖石严丝合缝地堆砌在一起,仿佛在诉说着往昔的辉煌; 精致的雕装饰遍布建筑的外立面,无论是门窗周围的卉图案,还是墙角处的几何纹饰,都展现出了精湛的工艺与细腻的艺术美感。 王建业站在这座建筑前,抬头仰望着它,眼神中透露出满意与期待。他缓缓绕着建筑走了一圈,仔细查看建筑的每一处细节,手指轻轻触摸着那古老的砖石与雕,仿佛在与历史对话。 他对身边的团队成员说道:“这地方不错,很有潜力。虽然需要一些改造,但只要我们用心经营,一定能打造出一家独具特色的饭店。” 团队成员们纷纷点头表示赞同,他们也被这座建筑的魅力所吸引,心中对未来的饭店充满了憧憬。 进入建筑内部,他们发现空间宽敞高挑,巨大的梁柱支撑着天板,给人一种大气磅礴的感觉。虽然内部有些陈旧,但稍加改造便能营造出独特的用餐环境。 王建业一边走一边比划着,向团队成员们讲述着他的改造设想:“这里可以打造一个开放式的厨房,让顾客能够看到厨师们精湛的厨艺;那边的角落可以设置一个小型的舞台,在晚餐时段安排一些音乐表演,增加用餐的氛围。” 筹备工作迅速展开,装修团队在保留建筑原有特色的基础上,巧妙地融入了中法与英式的文化元素,开启了一场跨文化的装饰艺术之旅。 大厅的天板成为了装修的重点之一。装修团队采用了法式的穹顶设计,工匠们精心搭建起穹顶的骨架,然后用一块块特制的石膏板拼接覆盖,经过细致的打磨与修整,穹顶呈现出流畅而优美的曲线。 在穹顶的中心,配以华丽的水晶吊灯,那一盏盏水晶吊灯如同璀璨的繁星,散发着柔和而明亮的光芒。 当灯光亮起,整个大厅都被笼罩在一片优雅浪漫的氛围之中,水晶的光芒在穹顶和墙壁上折射出绚丽的光影,仿佛将人们带入了一个梦幻般的世界。 墙壁上则挂着中英法三国艺术家创作的与美食相关的画作,这些画作风格各异,有的是细腻写实的油画,描绘着各种美食的诱人形态; 有的是简洁生动的水墨画,以独特的笔触勾勒出食材与烹饪的意境;还有的是充满创意与想象的现代艺术画作,用抽象的形式表达着对美食文化的理解与感悟。 每一幅画作都经过精心挑选与布置,它们相互搭配,相得益彰,为大厅增添了浓郁的艺术气息。顾客们走进大厅,在等待用餐的过程中,常常会被这些画作所吸引,停下脚步细细欣赏,沉浸在艺术与美食的交融氛围之中。 桌椅的选择也颇具匠心,结合了英式的厚重质感与中式的精致工艺。那一张张实木打造的餐桌,桌面宽阔平整,纹理清晰自然,桌腿粗壮有力,展现出英式家具的沉稳与大气。 而桌椅的细节之处,则融入了中式的精致工艺,如桌椅边缘的雕刻装饰,采用了中式传统的鸟图案或吉祥纹饰,线条流畅婉转,雕刻精细入微,每一处纹都仿佛在诉说着古老的东方故事。 座椅的坐垫和靠背则选用了高品质的面料,既柔软舒适,又具有良好的质感,为顾客提供了舒适而不失格调的用餐体验。 在菜品方面,除了保留经典的中法融合菜品外,厨师团队深知要想在英国市场立足,必须针对英国顾客的口味偏好进行大胆创新。他们深入研究英国传统美食的特点与精髓,结合中法烹饪技艺,展开了一场美食创新的探索之旅。 例如,在研发“英式炸鱼薯条配中法混合酱料”这道菜时,厨师们首先对传统的英式炸鱼薯条进行了改良。他们前往伦敦当地的鱼市场,挑选新鲜的鳕鱼。在鱼市场里,各种新鲜的海鱼琳琅满目,鳕鱼的摊位前围满了顾客。(本章完) 第539章 厨师们仔细挑选着鳕鱼,他们用手轻轻按压鱼身,感受鱼肉的弹性,观察鱼眼的清彻程度,确保所选的鳕鱼新鲜度最佳。 回到厨房后,厨师们将鳕鱼洗净,精心处理,去除鱼鳞和内脏,然后按照精确的比例调制面糊。厨师手持搅拌器,快速搅拌着面粉、鸡蛋、啤酒等原料,面糊在搅拌器的作用下逐渐变得均匀细腻,气泡在其中缓缓上升。 将处理好的鳕鱼放入面糊中,使其均匀地裹上面糊,随后轻轻放入滚烫的油锅中炸制。随着“滋滋”的声响,面糊迅速在鳕鱼表面膨胀定型,逐渐变成金黄酥脆的外皮。厨师们时刻关注着炸鱼的火候和时间,用长柄漏勺不时地翻动鳕鱼,确保其炸制均匀。 炸鱼薯条的精髓不仅在于炸鱼的美味,更在于薯条的品质。厨师们选用优质的土豆,将其切成粗细均匀的薯条形状,放入清水中浸泡,去除土豆中的淀粉。然后将薯条捞出,沥干水分,放入油锅中炸至金黄酥脆。 而这道菜的创新之处在于搭配的中法混合酱料。厨师们从法式酱料中汲取灵感,选用了法式蛋黄酱、芥末酱等基础原料,加入中式的豆瓣酱、蒜蓉、香醋等调料,经过反复的调配与尝试,终于调制出一种独特的蘸料。这种蘸料既有法式酱料的浓郁醇厚,又有中式调料的独特风味,与炸鱼薯条搭配在一起,创造出了一种全新的味觉体验。 当这道菜被端上餐桌时,金黄酥脆的炸鱼搭配上金黄的薯条,旁边摆放着一小碟中法混合酱料,色泽诱人。 顾客们看到这道菜,眼中露出好奇与期待的神情。一位英国绅士拿起餐叉,叉起一块炸鱼,蘸了蘸酱料,放入口中慢慢咀嚼。他的眼睛微微睁大,脸上露出惊喜的表情,说道: “这炸鱼薯条的味道很特别,外皮酥脆,鱼肉鲜嫩,而这个酱料更是奇妙,既有我熟悉的西式风味,又有一些新奇的东方味道,真是令人回味无穷。”同桌的其他顾客也纷纷效仿,不一会儿,餐桌上便响起了一片赞叹声。 还有“中法惠灵顿牛排”这道创新菜品,更是融合了中法英三国美食的精华。厨师们在传统的惠灵顿牛排制作工艺基础上进行创新。 首先,他们选用上等的牛排,用中式的香料进行腌制。厨师将八角、桂皮、香叶等香料研磨成粉,均匀地涂抹在牛排上,轻轻按摩牛排,让香料的味道充分渗透到牛肉之中,腌制一段时间后,牛排散发出浓郁的香味。 接着,按照惠灵顿牛排的经典做法,将腌制好的牛排煎至表面金黄,锁住肉汁。然后在牛排表面铺上一层法式鹅肝酱和蘑菇酱,这两种酱料的搭配为牛排增添了丰富的口感和浓郁的风味。 再用一层金黄酥脆的酥皮将牛排包裹起来,放入烤箱中烤制。烤箱内的温度被精确控制,厨师们时刻关注着烤箱内牛排的变化,通过烤箱的玻璃门观察着酥皮的颜色和状态。 当“中法惠灵顿牛排”烤好出炉时,整道菜品散发着诱人的香气。牛排被包裹在金黄酥脆的酥皮之中,切开后,内部的牛排呈现出诱人的粉红色,鲜嫩多汁,中式香料的味道与法式酱料的风味完美融合,每一口都能感受到多种味道在舌尖上跳跃。 …… 为了确保伦敦分店的顺利运营,招聘与培训合适的员工成为了关键环节,犹如构建一座大厦,员工便是那坚实的基石。王建业和他的团队深知这一点的重要性,于是精心策划并启动了招聘流程。 招聘信息如同一颗投入湖中的石子,在伦敦的就业市场激起层层涟漪,吸引了众多来自不同文化背景的求职者。这些求职者怀揣着各自的梦想与期望,纷纷涌向王氏全系饭店的招聘现场,形成了一道多元文化交融的独特风景线。 面试过程在伦敦市区的一间宽敞明亮的会议室中进行。会议室里摆放着一张长桌,王建业和他的团队成员们神情专注地坐在一侧,面前摆放着求职者的简历和相关资料。对面则是前来面试的应聘者,他们有的神情紧张,坐姿端正,双手微微颤抖地握着自己的简历;有的则表现得较为自信,面带微笑,眼神中透露出对这份工作的渴望。 王建业率先打破沉默,他目光扫视着面前的应聘者,声音沉稳有力地说道:“欢迎各位前来参加面试。我们王氏全系饭店致力于打造一家融合中法英三国美食文化的特色餐厅,所以我们不仅看重大家的专业技能,更关注你们对多元文化融合的理解与适应能力。现在,请各位依次介绍一下自己。” 第一位应聘者是一位有着多年经验的英国本地厨师,名叫詹姆斯。他身材魁梧,面容和蔼,一头卷发整齐地梳向脑后。詹姆斯微微起身,向面试官们点头示意,然后用他那带有浓郁伦敦腔的英语说道:“各位好,我叫詹姆斯。 我在伦敦的餐饮行业已经工作了十五年,擅长英式传统菜肴的制作,如烤牛排、炸鱼薯条等。我对中法美食也一直很感兴趣,曾经自己尝试过一些融合菜品的创作。 我认为不同文化的美食相互借鉴和融合是很有意义的事情,我相信我能够将我的经验和对美食融合的热情带到这里,为饭店创造出独特的菜品。”他说话时,眼神坚定地看着面试官,双手不时地比划着,以辅助表达自己的想法。 接着面试的是一位年轻的英国服务员,名叫莉莉。她穿着得体,面容清秀,眼神灵动。莉莉有些羞涩地站起来,声音轻柔但清晰地说道:“您好,我是莉莉。 我之前在一家五星级酒店的餐厅工作,积累了丰富的服务经验。我善于观察顾客的需求,并且能够以热情周到的态度为他们服务。 我对不同文化背景的顾客都很有兴趣去了解,我知道在服务过程中尊重文化差异是非常重要的。我会努力学习中法餐饮文化知识,以便更好地为每一位顾客提供优质的服务。” 她说话时,脸颊微微泛红,眼神不时地看向地面,但又很快抬起头来与面试官进行眼神交流。还有一位具有中法餐饮背景的专业人士,名叫李华。他身着整洁的衬衫,戴着一副眼镜,看起来文质彬彬。李华不紧不慢地站起来,用流利的英语说道: “各位面试官,我叫李华。我在中国和法国都学习过烹饪艺术,对中法两国的饮食文化有着深入的了解。我曾在巴黎的一家中法融合餐厅工作,参与了许多创新菜品的研发。 我相信我能够将中法餐饮的精髓与英国的饮食文化相结合,为饭店开发出更多受欢迎的菜品。同时,我也能够在团队中与不同文化背景的同事进行良好的沟通与合作,共同推动饭店的发展。”他说话时,表情镇定自若,眼神中透露出自信与专业。 经过多轮严格的面试和综合评估,王建业和他的团队最终确定了录用名单。 录用的员工包括像詹姆斯这样经验丰富的英国本地厨师,他们熟悉当地食材的特性和英国顾客的口味偏好; 热情周到的英国服务员如莉莉,她们能够以亲切的态度和专业的服务赢得顾客的好感;还有像李华这样具有中法餐饮背景的专业人士,他们为饭店带来了中法美食的独特技艺和创新理念。 在培训期间,饭店专门安排了一系列全面而系统的课程,除了基本的服务规范和菜品制作培训外,还着重设置了跨文化交流课程,让他们深入了解中法英三国的饮食文化差异与共同点,以便在未来的工作中能够更加得心应手地为顾客服务。 在服务规范培训的课堂上,培训导师站在教室前方,手中拿着一份详细的培训手册,表情严肃而认真地讲解道:“各位同事,在为英国顾客服务时,有一些重要的要点需要大家牢记。 英国顾客非常注重礼仪和隐私,所以我们在服务过程中要时刻保持适当的距离,不要过于亲近或唐突。例如,当为顾客点餐时,我们要站在离餐桌合适的位置,微微弯腰,用礼貌用语询问顾客的需求,像‘请问您今天想点些什么?’ 而不是靠得太近或语气过于随意。”导师一边讲解,一边示范着正确的姿势和动作,身体微微前倾,手臂自然下垂,脸上带着礼貌的微笑。 “在与顾客交流时,也要注意言辞的得体和尊重。如果顾客有特殊要求或投诉,我们要耐心倾听,用温和的语气回应,比如‘非常抱歉给您带来了不便,我们会尽快为您解决这个问题。’绝对不能与顾客发生争执或表现出不耐烦的情绪。” 导师的声音坚定而清晰,眼神扫视着每一位学员,确保他们都在认真听讲。 而在菜品介绍培训环节,培训师则将重点放在如何让员工能够用简洁明了的方式向顾客解释中法融合菜品的特色与口味组合上。培训师在讲台上摆放了几道饭店的招牌中法融合菜品,如“英式炸鱼薯条配中法混合酱料”“中法惠灵顿牛排”等,然后拿起其中一道菜,向学员们展示并说道: “以这道‘英式炸鱼薯条配中法混合酱料’为例,当向顾客介绍时,我们可以这样说:‘这是我们的特色菜英式炸鱼薯条,我们选用了新鲜的鳕鱼,裹上面糊炸至金黄酥脆,搭配的薯条也是精心制作,外酥里嫩。而特别之处在于我们的蘸料,它是融合了中法两国酱料特色调制而成, 既有法式酱料的浓郁醇厚,又有中式调料的独特风味,能为您带来全新的味觉体验。’大家要学会突出菜品的重点和特色,让顾客能够快速了解菜品的魅力所在。”培训师一边说,一边用手指示着菜品的各个部分,表情生动,试图让学员们更好地理解。 在跨文化交流课程中,培训师采用了丰富多样的教学方法,包括案例分析、小组讨论和角色扮演等,以增强员工们的学习体验和理解深度。 培训师通过投影仪展示了一些实际案例,如某顾客因为服务员没有尊重他的隐私而产生不满,或者因为菜品介绍不清楚而导致顾客点餐失误等。然后引导学员们进行分析讨论,让他们思考在这些情况下应该如何正确处理。 学员们分成小组,围坐在一起,热烈地讨论着。有的小组眉头紧锁,认真思考着案例中的问题;有的小组则积极发言,各抒己见,提出自己的看法和解决方案。 在角色扮演环节,学员们分别扮演服务员和顾客,模拟不同文化背景下的服务场景。扮演英国顾客的学员会刻意表现出注重礼仪和隐私的特点,而扮演服务员的学员则需要根据所学知识,运用恰当的服务方式和语言与“顾客”进行交流。 例如,一位扮演服务员的学员在为“顾客”点餐时,注意保持了适当的距离,礼貌地询问:“先生,请问您对我们的菜单有什么特别的喜好或者忌口吗?” “顾客”则回答:“我想要一份清淡一些的菜品,谢谢。” 服务员接着回答:“好的,先生。我们有一道中法融合的蔬菜沙拉,采用了新鲜的当地蔬菜,搭配上特制的中法混合酱汁,口感清爽,您是否有兴趣尝试一下呢?” 在培训过程中,员工们都表现出了极高的学习热情和积极性。像詹姆斯这样的英国本地厨师,虽然在英式菜肴制作方面已经非常熟练,但他依然认真地学习中法餐饮的烹饪技巧和文化知识。 在菜品制作培训课上,他专注地看着中国厨师演示如何用中式的刀法切菜,如何运用火候炒制中式菜肴,不时地提出问题,还亲自上手尝试。他的眼神中透露出对新知识的渴望和对烹饪艺术的热爱,嘴里喃喃自语:“原来中式烹饪有这么多独特的技巧,这对我来说是很好的学习机会。”(本章完) 第540章 而莉莉等英国服务员们则在服务规范和跨文化交流课程中不断地练习和提升自己。她们两两一组,互相练习礼貌用语和服务姿势,纠正彼此的不足之处。 莉莉在练习向顾客介绍菜品时,反复地背诵菜品介绍词,调整自己的语气和表情,力求做到自然流畅、亲切友好。她对着镜子,看着自己的模样,轻声说道: “您好,这是我们的中法惠灵顿牛排,它融合了中法两国的烹饪菁华……”然后仔细观察自己的表情是否合适,语气是否得当。 具有中法餐饮背景的李华也积极地与英国同事们分享自己的经验和知识,帮助他们更好地理解中法美食文化。 在小组讨论中,他详细地向英国同事们介绍中法菜肴的口味特点和文化内涵,比如解释中式菜肴中“色香味俱全”的概念,以及法式菜肴中对食材品质和烹饪技巧的极致追求。他一边说,一边用手比划着,形象地描述着中法美食的独特之处,让英国同事们听得津津有味。 经过一段时间的培训,员工们逐渐成长为一支具备多元文化素养和专业技能的团队。他们不仅掌握了基本的服务规范和菜品制作技巧,更深入理解了中法英三国饮食文化的差异与融合。 …… 伦敦的餐饮市场竞争异常激烈。 在这座汇聚了全球美食文化的大都市里,既有历史悠久、底蕴深厚的英式餐厅,它们凭借着世代相传的经典菜品和对本土食材的精湛运用,牢牢占据着本地食客的心;也有来自世界各地的美食品牌,如意大利的披萨与意面、印度的咖喱美食、日本的寿司与刺身等,它们各具特色,以独特的异国风味吸引着不同口味偏好的顾客群体。 王氏全系饭店在这样的环境中落地生根,如何在众多竞争对手中脱颖而出,在伦敦餐饮市场这片红海之中开辟出属于自己的一片蓝海,成为了王建业和他的团队亟待解决的关键。 若想在伦敦立足,必须深入了解市场格局与消费者需求,挖掘自身独特的竞争优势。于是,他亲自带领团队展开了一场全面而深入的市场调研。 他们穿梭于伦敦的大街小巷,走进一家家餐厅,仔细观察餐厅的装修风格、菜品特色、服务模式以及顾客群体。 在一家传统的英式餐厅里,他们看到店内装修充满了复古的英伦风情,木质的家具、壁炉里燃烧的火焰、墙壁上挂着的古老油画,一切都散发着浓厚的历史气息。顾客们悠闲地坐在餐桌旁,品尝着经典的英式早餐,如煎蛋、培根、烤番茄、焗豆和烤面包,服务员们穿着传统的英式制服,礼貌而周到地为顾客服务。 而在一家意大利餐厅中,开放式的厨房让顾客可以看到厨师们熟练地制作披萨和意大利面的过程。餐厅里弥漫着番茄酱、芝士和各种香料的浓郁香气,顾客们欢声笑语,享受着正宗的意大利美食带来的愉悦。 通过对众多餐厅的走访和分析,王建业和他的团队发现,虽然伦敦的餐饮市场丰富多样,但真正将中法英三国美食融合在一起的餐厅却寥寥无几。这一发现让他们眼前一亮,经过深入的讨论和思考,他们决定采取差异化的市场策略,以“中法英三国美食融合体验”为核心卖点,打造独一无二的餐饮概念。 为了让这一概念深入人心,他们精心策划了一系列的推广活动,其中内部品鉴活动成为了打响知名度的重要战役。 活动当天,饭店被精心布置一新。大厅里摆放着整齐的餐桌,每张餐桌上都铺着洁白的桌布,摆放着精致的餐具和鲜。灯光柔和而明亮,营造出温馨而优雅的氛围。 美食评论家、媒体记者以及部分忠实顾客陆续应邀而至。美食评论家们穿着时尚而得体,他们带着专业的眼光和挑剔的味蕾,准备对此次品鉴活动进行严格的评判。媒体记者们则手持相机、笔记本等设备,随时准备记录下活动的精彩瞬间和独特菜品。忠实顾客们脸上带着期待的笑容,他们是饭店的支持者,也是最有发言权的体验者。 王建业站在饭店门口,面带微笑,热情地迎接每一位嘉宾的到来。他与嘉宾们一一握手,礼貌地说道:“欢迎各位光临王氏全系饭店,今天我们将为大家呈现一场独特的中法英美食融合之旅,希望大家能够喜欢。”嘉宾们纷纷回应,对此次活动表示出浓厚的兴趣。 当嘉宾们就座后,服务员们开始陆续上菜。首先端上桌的是一道名为“英伦三岛鲜蔬沙拉配中法特色酱汁”的前菜。 服务员们步伐轻盈,动作娴熟,将沙拉盘轻轻放在每位嘉宾的面前,同时用清晰而礼貌的声音介绍道:“这是我们的特色前菜,选用了英国本土新鲜的蔬菜,如生菜、黄瓜、番茄、萝卜等,搭配上我们特制的中法混合酱汁。这酱汁融合了法式的橄榄油醋汁的清爽和中式的芝麻酱的醇厚,为您带来全新的口感体验。” 嘉宾们的目光被这道沙拉吸引,只见盘中的蔬菜色彩鲜艳,摆放整齐。绿色的生菜鲜嫩欲滴,黄瓜切片薄厚均匀,番茄红素饱满,萝卜红白相间,而那浇在蔬菜上的酱汁散发着诱人的光泽。 一位美食评论家微微前倾身体,仔细观察着沙拉的摆盘和酱汁的质地,他拿起餐叉,轻轻叉起一片生菜,蘸了蘸酱汁,放入口中慢慢咀嚼。他的眼睛微微眯起,脸上露出一丝惊喜的神情,说道: “这沙拉的口感很独特,蔬菜的新鲜度极高,而这个酱汁确实巧妙地融合了中法两种风味,法式的酸度和中式的醇厚相互平衡,很不错。”其他嘉宾听了,也纷纷开始品尝,点头表示赞同。 接着,主菜“中法英海陆盛宴”被隆重推出。这道菜堪称是三国美食的精华汇聚。服务员们小心翼翼地将巨大的餐盘放在餐桌中央,餐盘上摆放着一块精心烹制的惠灵顿牛排,牛排表面的酥皮金黄酥脆,切开后,内部的牛肉呈现出诱人的粉红色,鲜嫩多汁。 牛排旁边是一块英式炸鱼,鳕鱼被炸至外皮金黄,鱼肉洁白细腻,搭配着炸得恰到好处的薯条。此外,还有一份中式的红烧肉,红烧肉色泽红亮,肥瘦相间,散发着浓郁的香味。在菜品周围,点缀着一些英式的烤蔬菜和中式的清炒时蔬,以及法式的奶油蘑菇汤。服务员介绍道:“这道‘中法英海陆盛宴’是我们厨师团队的精心杰作。惠灵顿牛排采用了法式的烹饪技巧和中式的香料腌制,让牛排的口感更加丰富;英式炸鱼薯条保持了传统的风味,同时搭配了我们特制的中法混合蘸料;中式红烧肉则是选用了优质的猪肉,经过慢火炖煮,入口即化。这道菜将中法英三国的美食特色完美融合,希望大家尽情享用。” 嘉宾们看到这道丰盛的主菜,都不禁发出惊叹之声。一位媒体记者迅速拿起相机,从不同角度拍摄这道菜品,他想要记录下这独特的美食呈现。 一位忠实顾客则迫不及待地拿起刀叉,切下一块惠灵顿牛排放入口中,他先是感受到酥皮的酥脆,接着是牛肉的鲜嫩和香料的独特味道,他一边咀嚼一边说道: “这惠灵顿牛排太好吃了!从来没有尝过这种融合了中法风味的牛排,真的是一种全新的味觉享受。”其他嘉宾也纷纷动起餐具,品尝着不同的菜品,餐桌上响起了一片赞叹声。 在品尝美食的过程中,王建业和他的团队成员们穿梭于餐桌之间,与嘉宾们交流互动。他们认真倾听嘉宾们的意见和建议,解答嘉宾们关于菜品制作、食材来源等方面的疑问。 王建业走到一位美食评论家面前,微笑着问道: “您觉得今天的菜品如何?” 美食评论家放下餐具,看着王建业说道: “整体来说非常不错,你们的这个中法英三国美食融合概念很新颖,而且在菜品的制作上也确实下了功夫,将三种文化的美食特色很好地融合在了一起。不过,在一些细节上可能还需要进一步打磨,比如酱汁的比例可以再调整一下,让味道更加完美。” 王建业认真地点点头,说道:“非常感谢您的宝贵意见,我们会认真改进的。” 除了举办内部品鉴活动,饭店还推出了一系列特色服务,以满足不同顾客群体的需求。 针对那些观看剧院演出的顾客,饭店专门设计了快捷的套餐服务。在剧院区附近的王氏全系饭店分店,每到演出日,都会迎来一批批行色匆匆的顾客。他们时间紧迫,希望能够在演出间隙快速享受到美味的餐食。饭店为此准备了专门的演出套餐菜单,菜单上的菜品都是经过精心挑选和制作,能够在短时间内完成出品。 例如,一款“剧院速享套餐”包括一份精致的三明治,三明治的馅料丰富多样,有英式的火腿、法式的奶酪和中式的蔬菜丝,搭配上一份清爽的水果沙拉和一杯热咖啡或茶。 顾客们走进饭店,服务员们迅速上前迎接,引导他们到专门的快捷用餐区域就座。服务员递上菜单,同时说道:“您好,这是我们为观看演出的顾客准备的快捷套餐菜单,您可以根据自己的喜好选择。 我们会尽快为您准备好餐食,确保您不会错过演出。”顾客们快速浏览菜单,下单后,厨师们便在厨房中迅速忙碌起来。他们熟练地制作三明治,将各种馅料均匀地铺在面包片上,然后用刀切成整齐的小块,放入盘中。水果沙拉也被快速制作完成,新鲜的水果切块搭配上特制的沙拉酱。 不一会儿,餐食就被服务员端到了顾客的餐桌上。顾客们一边快速享用着美食,一边感激地对服务员说:“谢谢你们,这个套餐太方便了,味道也很好。” 对于周边写字楼的商务人士,饭店则提供定制化的商务午餐和下午茶套餐。在工作日的中午,写字楼里的商务人士们纷纷走出办公室,寻找一个合适的地方用餐。王氏全系饭店成为了他们的热门选择之一。 饭店的商务午餐套餐分为不同的档次和口味组合,以满足不同商务人士的需求。例如,一款“商务精英套餐”包括一份法式煎牛排配黑胡椒汁,牛排煎至顾客要求的熟度,鲜嫩多汁,搭配上一份英式的烤蔬菜和一份中式的炒饭。 套餐还配有一份精致的甜品,如法式的焦布丁或中式的红豆沙。 商务人士们走进饭店,服务员会根据他们的需求和喜好推荐合适的套餐。“先生,这是我们的商务精英套餐,牛排采用了上等的牛肉,煎制得非常美味,搭配的炒饭和烤蔬菜也很可口,甜品是我们的招牌焦布丁,您是否有兴趣尝试一下呢?”商务人士们可以根据自己的时间和口味偏好进行选择。 而下午茶套餐则是为了满足商务人士在下午工作间隙放松身心、补充能量的需求。下午茶套餐包括各种精致的点心和饮品。点心有英式的司康饼,搭配上奶油和果酱;法式的马卡龙,色彩鲜艳,口感酥脆; 中式的点心如小笼包、虾饺等,也被制作成小巧玲珑的样子,方便食用。饮品则有英式的红茶、法式的咖啡以及中式的茶。商务人士们可以在饭店的舒适环境中,一边品尝着美味的点心和饮品,一边与同事或客户进行交流和洽谈业务。 通过这些差异化的市场策略和特色服务,王氏全系饭店逐渐在伦敦餐饮市场中崭露头角。 顾客们口口相传,越来越多的人知道了这家能够提供独特中法英美食融合体验的餐厅,以及它为不同顾客群体量身定制的优质服务。 饭店的知名度不断提升,客流量也日益增加,成功地在伦敦这个竞争激烈的餐饮市场中站稳了脚跟。(本章完) 第541章 在食材采购这一至关重要的源头环节,饭店与当地众多优质的供应商精心缔结了长期合作关系,犹如编织起一张稳固的供应网络,全力确保每一份食材都能以最佳的新鲜度和卓越的品质呈现在顾客的餐桌上。 伦敦的清晨,曙光初现,城市尚未完全从沉睡中苏醒,大街小巷还弥漫着静谧的气息。而此时,王氏全系饭店的食材采购工作已经悄然有序地展开。 一辆辆冷藏货车穿梭于伦敦的街区,它们分别来自不同的专业供应商。有的货车满载着从周边农场直采的新鲜蔬菜,翠绿的生菜、鲜嫩的西兰、红通通的番茄等,整齐地码放在车厢内的保鲜箱中。 这些蔬菜在农场里经过精心培育,清晨时分被熟练的工人采摘下来,迅速装入冷藏车,以保持其脆嫩的口感和丰富的营养。货车抵达饭店后厨的专用卸货区,司机跳下车,打开车厢门,一股清新的田园气息扑面而来。 负责验收蔬菜的厨师小李,早已身着整洁的厨师服,手持检验清单,在一旁等候。他眼神专注而敏锐,首先查看蔬菜的外观,轻轻拿起一颗生菜,仔细检查叶片是否完整、有无病虫害的痕迹,然后闻一闻气味,判断其是否新鲜自然。 对于西兰,他用手轻轻捏一捏球,感受其紧实度,说道:“这西兰的球很紧实,新鲜度不错。”接着,他又随机抽取了几个番茄,查看其色泽是否均匀鲜艳,是否有软烂的迹象。经过一番细致的检验后,小李满意地点点头,对送货员说道:“这批蔬菜质量过关,可以入库了。” 另一辆冷藏车则装载着新鲜的肉类,来自知名的肉类供应商。车上的牛肉、羊肉、猪肉等都经过了严格的检疫和处理。牛肉被切割成大小均匀的块状,用保鲜膜包裹好,整齐地排列在冷藏架上。当车辆停稳后,厨师长老张亲自前来验收。 他戴上手套,拿起一块牛肉,观察其纹理是否清晰,脂肪分布是否均匀,用手指按压,感受其弹性,以判断肉质的鲜嫩程度。老张严肃地对送货员说:“这牛肉的品质很重要,我们饭店对肉质要求很高,一定要保证每一批都是这样的好货。”送货员连忙点头称是。 还有的供应商负责提供海鲜产品。每天清晨,他们将从海边渔港捕捞上来的新鲜鱼虾蟹贝,通过高效的冷链运输送到饭店。活蹦乱跳的龙虾、张牙舞爪的螃蟹、银光闪闪的鲜鱼等,被装在特制的水箱或保鲜盒中。 厨师小王负责检验海鲜,他小心翼翼地打开水箱,查看海鲜的活力。他用手轻轻触碰龙虾的触须,龙虾迅速挥舞起大钳子,小王笑着说:“这龙虾很有活力,应该很新鲜。” 对于鲜鱼,他查看鱼鳃的颜色是否鲜红,眼睛是否明亮清澈,鱼身是否有损伤。只有经过严格检验筛选,符合饭店高标准的食材,才会被允许进入厨房,成为烹饪美味佳肴的原料。 在菜品制作的核心环节,厨师们犹如一群技艺精湛的艺术家,在厨房这片舞台上,严格遵循标准化的烹饪流程,精心雕琢每一道菜品。 厨房内,炉灶、烤箱、蒸锅等各种厨具一应俱全,摆放整齐有序。厨师们分工明确,各自坚守在自己的岗位上。 负责法式菜品制作的厨师皮埃尔,正专注地制作一道经典的法式鹅肝酱。他将新鲜的鹅肝仔细处理干净,用盐、胡椒、白兰地等调料进行腌制,然后放入烤箱中,以精准的温度和时间进行烤制。在烤制过程中,他不时地透过烤箱玻璃观察鹅肝的变化,确保其表面呈现出诱人的金黄色,内部却依然鲜嫩细腻。 烤好后的鹅肝被取出,皮埃尔用勺子轻轻将其压碎,加入奶油、鸡蛋等原料,慢慢地搅拌均匀,制成细腻柔滑的鹅肝酱。他的眼神中透露出对美食的热爱和专注,每一个动作都流畅而精准。 而中式菜品的厨师李师傅则在一旁熟练地炒制一道中式红烧肉。他先将精选的五肉切成大小均匀的方块,放入锅中焯水,去除血水和杂质。锅中倒油,油热后放入葱姜蒜爆香,加入冰炒出色。 李师傅手持锅铲,快速地翻炒着五肉,让每一块肉都均匀地裹上色,随后加入酱油、料酒、八角、桂皮等调料,翻炒片刻后,倒入适量的清水,盖上锅盖,小火慢炖。他时不时地揭开锅盖,搅拌一下,防止粘锅,同时观察肉的炖煮程度。随着时间的推移,红烧肉的色泽逐渐变得红亮诱人,肉香弥漫在整个厨房。李师傅满意地看着锅中的红烧肉,说道:“这火候差不多了,再炖一会儿,味道就更醇厚了。” 在服务流程方面,饭店始终致力于为顾客打造一场无微不至、舒适愉悦的用餐之旅。从顾客踏入饭店大门的那一刻起,一场精心编排的服务乐章便悄然奏响。 门口的迎宾员小张,身姿挺拔,面带微笑,眼神热情而亲切。他时刻保持警觉,一旦有顾客靠近,便迅速迎上前去,微微鞠躬,用礼貌而清晰的声音说道:“欢迎光临王氏全系饭店,请问您有预订吗?” 如果顾客有预订,小张会迅速在预订系统中查询相关信息,然后引领顾客前往预订的座位。他步伐稳健,不快不慢,不时回头关注顾客是否跟上,同时为顾客介绍饭店的大致布局和特色区域。 如果顾客没有预订,小张会询问顾客的用餐人数,然后根据店内的座位情况,为顾客安排合适的餐桌。 他会礼貌地说:“这边请,我为您安排了一个安静舒适的座位,您可以在这里尽情享受用餐。” 顾客被引领就座后,服务员小陈会立即递上精美的菜单和饮品单。她双手将菜单轻轻放在顾客面前,微笑着说:“这是我们的菜单,请您慢慢挑选。如果您有任何疑问,我很乐意为您解答。”同时,她会为顾客介绍今日的特色菜品和推荐饮品。小陈的声音轻柔悦耳,态度热情而不张扬,让顾客感受到贴心的关怀。在顾客点餐过程中,小陈会耐心地记录顾客的每一个要求,无论是菜品的特殊烹饪方式,还是饮品的口味偏好,她都不会遗漏。 如果顾客对某些菜品犹豫不决,小陈会根据顾客的口味和人数,给出合理的建议,例如:“如果您喜欢海鲜,我们的中法海鲜拼盘是个很不错的选择,里面有新鲜的虾、蟹、贝类,搭配上独特的中法混合酱汁,味道非常鲜美。” 在顾客用餐过程中,服务员们犹如一群贴心的守护者,时刻关注着顾客的需求。服务员小王负责巡视餐厅,他的目光不停地在各个餐桌间穿梭,留意顾客的用餐进度和表情变化。 当他看到一位顾客的水杯快要见底时,他会迅速拿起水壶,悄无声息地走到顾客身边,微微弯腰,轻声问道:“先生/女士,我为您添加一些水吧?”得到顾客的许可后,他会缓慢而平稳地将水倒入水杯中,避免水滴溅出。 如果看到餐桌上有杂物或空盘,小王会及时清理,他动作敏捷而轻盈,不会打扰到顾客的用餐。他会先礼貌地说:“打扰您一下,我为您清理一下桌面。”然后迅速将空盘和杂物收走,换上干净的餐盘。 为了更好地管理员工,激励他们积极工作,饭店建立了一套公平合理、严谨细致的绩效考核制度,犹如一把精准的标尺,衡量着每一位员工的工作表现,并根据其表现给予相应的奖励和晋升机会。 每月底,饭店的管理层都会召开一次绩效考核会议。会议室内,摆放着整齐的桌椅,墙上挂着员工的绩效评估表和各项考核指标。管理人员们围坐在会议桌旁,表情严肃而认真,他们手中拿着员工的工作记录和顾客反馈资料,准备对员工进行全面的评估。 在评估厨师的工作表现时,菜品的质量和创新是重要的考核指标。厨师长会详细汇报每位厨师本月制作的菜品数量、顾客对菜品口味的评价以及是否有新菜品推出。例如,如果一位厨师制作的菜品得到了顾客的高度赞扬, 且在菜品创新方面有突出表现,如成功研发了一道新的中法融合菜品,并受到顾客的喜爱,那么他在绩效考核中将会得到较高的分数。管理人员会在评估表上认真记录下相关情况,并讨论给予相应的奖励,如奖金激励、荣誉称号或者提供参加高级烹饪培训课程的机会。 对于服务员来说,服务态度、服务效率和顾客满意度是关键的考核因素。服务经理会根据顾客的反馈意见、服务员的考勤记录以及日常工作表现进行综合评估。如果一位服务员在一个月内得到了众多顾客的表扬信或好评,且在服务过程中从未出现过失误或投诉,那么她在绩效考核中也会脱颖而出。管理人员会考虑给予她晋升为领班的机会,或者给予额外的休假、奖金等奖励。 同时,为了增强团队凝聚力和员工的归属感,饭店还定期组织丰富多彩、形式多样的员工团建活动,犹如一场场欢乐的聚会,拉近了员工之间的距离,舒缓了工作压力,让员工们在轻松愉快的氛围中感受到团队的力量和温暖。 在一次周末的团建活动中,饭店组织员工们前往伦敦郊外的一个大型公园进行野餐和团队拓展活动。员工们乘坐着大巴车,一路上欢声笑语,欣赏着窗外的风景。到达公园后,大家纷纷下车,开始布置野餐场地。有的员工负责铺设野餐布,将各种美食和饮品整齐地摆放好;有的员工则准备烧烤用具,准备烤制美味的食物。 厨师们在野餐中也大显身手,他们用简单的烧烤设备烤制出了美味的牛排、鸡翅、蔬菜串等。厨师皮埃尔熟练地将牛排放在烤架上,不时地翻转牛排,撒上盐、胡椒和各种香料,牛排发出“滋滋”的声响,散发出诱人的香气。他笑着对周围的员工说:“这野餐的牛排也不能马虎,要让大家吃得开心。”其他员工们围坐在一旁,一边品尝着美食,一边聊天说笑。 在团队拓展活动中,员工们分成小组,进行各种有趣的比赛和挑战。有的小组参加了接力赛跑,员工们奋勇争先,为了小组的荣誉全力冲刺;有的小组则进行了团队拔河比赛,大家齐心协力,喊着口号,用力拉动绳子。在活动过程中,员工们相互鼓励、相互帮助,增进了彼此之间的友谊和信任。 通过这些严格的质量管理体系、完善的员工管理机制和丰富多彩的团队建设活动,王氏全系饭店伦敦分店在开业后的运营过程中逐渐走上了正轨,各项工作有条不紊地进行着。顾客们在这里享受到了高品质的美食和优质的服务,对饭店的评价越来越好。 …… 随着伦敦分店的逐渐稳定发展,积极寻找拓展与合作的机遇,意图编织一张更为庞大而多元的商业关系网,以推动自身在英国餐饮市场的持续进阶。 他们将触角延伸至当地的文化机构与企业领域,通过不懈的努力与沟通,成功与诸多机构和企业建立起了紧密的合作关系。 其中,与伦敦一家颇具声望的艺术画廊的合作堪称典范。 这家艺术画廊坐落在伦敦文化气息浓郁的街区,其建筑外观独具特色,古老的砖石墙壁爬满了岁月的藤蔓,宽大的玻璃橱窗内展示着一幅幅令人叹为观止的艺术杰作,吸引着无数艺术爱好者与路人驻足观赏。 画廊内部空间宽敞明亮,洁白的墙壁为艺术作品提供了绝佳的展示背景,柔和的灯光从天板上倾泻而下,恰到好处地照亮每一件展品,营造出一种静谧而高雅的艺术氛围。(本章完) 第542章 王氏全系饭店与这家艺术画廊达成合作意向后,便迅速投入到紧张而有序的筹备工作之中。饭店内专门辟出一块宽敞的区域,用于举办艺术展览。工作人员们忙碌地穿梭其中,精心布置着展览场地。 他们首先搭建起了一个个坚固而精致的展架,展架的材质选用了上等的木材,经过精细的打磨处理,表面光滑而富有质感。展架的设计简洁大方,既能完美地展示艺术作品,又不会抢夺作品本身的风头。 随后,从画廊运来的艺术作品被小心翼翼地安置在展架上。这些作品涵盖了油画、水彩画、雕塑等多种艺术形式,风格各异,有抽象派的奇幻深邃,有写实派的细腻逼真,有印象派的光影交错,每一件都仿佛在诉说着艺术家独特的创作灵感与内心世界。 工作人员们在放置作品时,动作轻缓而谨慎,如同呵护着希世珍宝。他们戴着白色的手套,双手稳稳地托起画作,仔细地调整着作品的位置和角度,确保每一位观众都能以最佳的视角欣赏到作品的精妙之处。 在展览开幕的当天,饭店门口被装点得焕然一新。巨大的束摆放在两侧,五颜六色的瓣在微风中轻轻摇曳,散发出阵阵迷人的芬芳。一条鲜艳的红地毯从门口一直延伸至展览区域,仿佛在迎接贵宾们的到来。 门口的礼仪人员身着得体的黑色礼服,身姿挺拔,面带微笑,眼神中透露出热情与专业。他们礼貌地迎接每一位前来参观的顾客,微微鞠躬,用清晰而温和的声音说道:“欢迎光临王氏全系饭店艺术展览,祝您有一个愉快的观展体验。” 顾客们陆续走进饭店,他们的目光瞬间被展览区域的艺术作品所吸引。有的顾客缓缓走近一幅油画,眼睛紧紧盯着画面,脸上露出惊叹与陶醉的神情。他们微微前倾身体,仔细端详着画作中的每一个细节,仿佛想要走进画家所描绘的世界。 一位穿着精致套装的女士站在一幅古典油画前,她的眼神中充满了欣赏与敬畏,轻声对身旁的同伴说道:“这幅画的笔触真是细腻极了,你看这色彩的过渡,就像真的一样,仿佛能感受到画中人物的情感。”她的同伴连连点头,同样沉浸在艺术的魅力之中。 而此时,饭店的服务员们则在一旁有条不紊地为顾客提供着周到的服务。他们手持托盘,托盘上摆放着精美的点心和香醇的饮品,在展览区域内轻轻穿梭。当看到顾客在欣赏作品时,他们会悄然走近,微微弯腰,用礼貌的语气询问顾客是否需要品尝点心或饮品。 一位服务员走到一位正在专注欣赏雕塑的男士身边,轻声说道:“先生,这是我们饭店特制的法式小甜点,搭配上一杯香浓的咖啡,您可以在欣赏艺术的同时享受美食的愉悦。” 男士回过神来,微笑着接过点心和咖啡,说道:“谢谢,你们考虑得真周到。” 在展览期间,饭店还邀请了一些艺术评论家、艺术家以及文化名人前来参加交流活动。在专门设置的交流区域,摆放着舒适的沙发和茶几,茶几上摆放着鲜和艺术杂志。艺术评论家们围坐在一起,热烈地讨论着展览中的作品。 一位资深的艺术评论家坐在沙发上,身体微微后仰,手指轻轻敲击着扶手,表情严肃而专注地说道:“这次展览中的作品整体水平很高,尤其是那几幅当代艺术作品,它们突破了传统的创作思维,展现出了强烈的创新意识和时代感。” 其他评论家纷纷点头表示赞同,他们各抒己见,从不同的角度对作品进行深入的剖析和解读。艺术家们则分享着自己的创作心得和灵感来源,他们的眼神中闪烁着激情与热爱,生动地讲述着自己在创作过程中的故事和感悟。 与一家跨国企业的合作同样为王氏全系饭店带来了巨大的声誉与商机。这家跨国企业在全球范围内拥有广泛的业务和庞大的员工队伍,其对商务宴请的要求极高,不仅注重菜品的品质和口味,更强调用餐环境与企业形象和文化特色的契合度。 王氏全系饭店在接到合作意向后,迅速组建了一支专业的团队,深入了解该跨国企业的文化背景、业务范围以及此次商务宴请的目的和需求。团队成员们通过与企业相关负责人的多次沟通与交流,详细记录下了每一个关键信息,并据此制定了一套详尽而个性化的商务宴请方案。 在菜单设计方面,厨师团队充分发挥创意,将中法英三国美食元素巧妙融合,同时兼顾企业的文化特色和宾客的口味偏好。他们精心挑选了上等的食材,每一道菜品都经过反复的试验和调整,力求达到口感与视觉效果的完美统一。 例如,为了体现企业的国际化形象和创新精神,厨师们创作了一道名为“环球商务融合拼盘”的菜品。这道拼盘以英式的烟熏三文鱼为基底,三文鱼肉质鲜嫩,带有淡淡的烟熏香味,摆放成精美的造型。 在三文鱼上,点缀着中式的鱼子酱和法式的鹅肝酱,鱼子酱颗颗饱满,色泽乌黑发亮,入口即化,鹅肝酱细腻柔滑,浓郁的香味在口中散开。此外,拼盘中还搭配了一些新鲜的蔬菜和水果,以及特制的中法英三国混合酱汁,为宾客带来了丰富而独特的味觉体验。 在用餐环境的设计上,饭店根据企业的要求和文化特色,对宴会厅进行了精心的布置。宴会厅的墙壁上悬挂着企业的标志性图案和发展历程的照片,展示了企业的辉煌成就和文化底蕴。 餐桌上摆放着定制的餐具,餐具上印有企业的标志和王氏全系饭店的标识,体现了双方的合作关系。桌布选用了高品质的丝绸面料,颜色与企业的主色调相匹配,营造出一种优雅而庄重的氛围。 灯光的设计也别具匠心,采用了暖色调的灯光,亮度适中,既能够营造出温馨舒适的用餐环境,又能够突出菜品的色泽和艺术感。 商务宴请当天,饭店门口停满了豪车,企业的高管和重要宾客们陆续下车,他们身着笔挺的西装或华丽的礼服,步伐自信而从容。门口的接待人员礼貌地迎接宾客,引导他们前往宴会厅。宴会厅内,服务员们早已整齐地站在一旁,他们面带微笑,眼神专注,随时准备为宾客提供服务。 当宾客们就座后,服务员们迅速开始上菜。他们的动作整齐划一,训练有素。上菜时,服务员们双手稳稳地托着餐盘,步伐轻盈地走到餐桌旁,微微弯腰,将菜品轻轻放在餐桌上,同时用清晰而礼貌的声音介绍菜品的名称、特色和制作工艺。 一位服务员将“环球商务融合拼盘”端上桌后,微笑着介绍道:“这是我们为各位贵宾特别准备的‘环球商务融合拼盘’,它融合了中法英三国的美食精髓,以英式烟熏三文鱼为基础,搭配了中式鱼子酱和法式鹅肝酱,以及独特的混合酱汁,希望能为您带来一场难忘的味觉盛宴。”宾客们听了介绍后,纷纷对这道创意十足的菜品表示出浓厚的兴趣。 在整个用餐过程中,服务员们时刻关注着宾客的需求,及时为他们添加饮品、更换餐具、清理桌面。企业的高管们在品尝美食的同时,也在宴会厅内进行着商务洽谈和交流。他们的表情严肃而认真,时而低声交谈,时而点头微笑,就重要的业务合作事项进行深入的讨论。饭店优雅的环境和周到的服务为他们的商务交流提供了良好的氛围,使得这次商务宴请取得了圆满成功。企业的负责人对此次商务宴请非常满意,他在宴会结束后,专门找到饭店的负责人,紧紧握住对方的手,面带微笑,语气诚恳地说道:“这次商务宴请非常成功,你们的菜品和服务都超出了我们的预期。 无论是菜单的设计还是用餐环境的布置,都完美地体现了我们企业的文化特色和需求。我们非常感谢你们的精心准备,希望以后还有机会继续合作。” 饭店负责人也微笑着回应道:“感谢您的认可和信任,我们会一如既往地为客户提供优质的服务,期待与贵企业的再次合作。” 这些拓展与合作活动犹如一颗颗璀璨的明珠,镶嵌在王氏全系饭店的品牌皇冠之上,不仅极大地提升了其品牌形象和知名度,使其在伦敦餐饮市场中脱颖而出,成为了众多消费者和企业心目中的首选之地,还如同一股强大的引力,吸引了更多的客源和业务机会。 饭店的客流量与日俱增,预订电话响个不停,许多新的客户纷纷慕名而来,希望在这里举办各类活动或享受独特的美食体验。同时,这些合作也为饭店带来了丰厚的经济效益,进一步增强了其在市场中的竞争力和抗风险能力。 …… 王建业心怀壮志,率领着他那支精锐的团队毅然踏上了莫斯科。 他们穿梭于莫斯科的大街小巷,目光如炬地搜寻着理想的物业。 终于,在莫斯科的市中心,一座建筑映入了他们的眼帘。 它所处的地理位置堪称得天独厚,周边交通网络纵横交错,便捷的交通线路如同一条条灵动的血脉,为其源源不断地输送着人流。 临近的政府机关庄严肃穆,人来人往的大型商业中心繁华热闹,文化场所则弥漫着浓厚的艺术气息。如此优越的周边环境,意味着这里汇聚了可观的人流量。 当确定选址后,筹备装修工作便马不停蹄地启动了。团队成员们个个才思泉涌,他们巧妙地将中法俄三国文化元素如同编织一幅绚丽多彩的锦缎般融合在一起。 走进大厅,首先映入眼帘的是那原有的高挑天板,它宛如一片广阔的苍穹,赋予了空间一种空灵而开阔的感觉。宽敞的空间内,人们的视线被那悬挂于空中的华丽法式水晶吊灯所吸引。 这吊灯犹如一颗璀璨的星辰,其无数晶莹剔透的水晶吊坠在灯光的映照下闪烁着耀眼的光芒,与脚下那俄国风格的大理石地面相互辉映。 大理石地面光洁如镜,其纹理犹如岁月的年轮,记录着往昔的辉煌,此刻在水晶吊灯光芒的轻抚下,更显高贵与典雅。 墙壁则成为了展示三国文化艺术的绝佳舞台。一侧墙壁上精心绘制着具有中国传统韵味的壁画,那壁画仿佛一扇通往神秘东方的大门。 画面中,中式的山水意境如诗如画地展开,连绵起伏的山峦在云雾的缭绕下若隐若现,奔腾不息的江河如银色的丝带穿梭其间,沿岸的亭台楼阁错落有致,尽显中式建筑的精致与典雅。 而在山水之间,还点缀着一些描绘中国民俗风情的场景,身着传统服饰的人们或载歌载舞庆祝节日,或在集市上热闹地交易,生动地展现了中国丰富多彩的民俗文化。 每一幅画作都以其独特的笔触和色彩,描绘着俄国的自然风光、人物形象或历史场景,浓郁的艺术氛围弥漫在整个大厅之中。 桌椅的设计更是独具匠心,完美地融合了俄式的古朴厚重与中式的精致细腻。它们均采用优质的木材打造而成,那木材的质感坚实而温暖。桌椅的造型借鉴了俄式风格的古朴线条,展现出一种沉稳大气的风范。 而在细节之处,则巧妙地融入了中式的雕装饰。这些雕犹如精美的艺术品,细腻的线条在木材上蜿蜒游走,或勾勒出吉祥的卉图案,如绽放的牡丹象征着富贵荣华,傲雪的梅寓意着坚韧不拔; 或雕刻出灵动的动物形象,如腾飞的龙凤展现出祥瑞之气。搭配上俄式风格的坐垫,坐垫的材质柔软而舒适,颜色鲜艳而富有活力,为整个桌椅增添了一抹别样的风情,使得顾客在就座时既能感受到中式的精致优雅,又能体验到俄式的舒适惬意,别具一格的设计令人赞不绝口。 在菜品研发的领域里,厨师团队深入研究俄国当地的饮食文化与口味偏好,除了精心保留那些经典的中法菜品外,他们大胆创新,推出了一系列令人眼前一亮的融合菜品。(本章完) 第543章 其中,“俄式罗宋汤配中法面包”堪称一道创意与美味兼具的杰作。传统的俄式罗宋汤以其浓郁醇厚的口感而闻名,厨师们在保留其灵魂食材——甜菜根、土豆、牛肉的基础上,巧妙地加入了一些中式的香料如八角、桂皮来提香。 当罗宋汤在锅中炖煮时,八角和桂皮释放出独特的香气,那香气如同灵动的精灵,在空气中翩翩起舞,渐渐地渗透进汤的每一个角落。 甜菜根的鲜艳色泽将汤染成了一片诱人的紫红色,土豆煮得软糯可口,入口即化,牛肉则炖煮得鲜嫩多汁,每一丝纤维都饱含着浓郁的汤汁味道。搭配上法式长棍面包与中式馒头的创意组合,更是为这道菜品增添了别样的魅力。 法式长棍面包外形修长,外皮酥脆,内部松软,当顾客将其掰下一小块,蘸入罗宋汤中时,面包迅速吸收了汤的鲜美,一口咬下去,先是感受到面包的酥脆与松软交织的口感,接着是罗宋汤的浓郁味道在口中散开。 而中式馒头则以其柔软蓬松的质地独树一帜,顾客可以将馒头撕开,放入汤中浸泡片刻,让馒头充分吸收汤的菁华,然后放入口中慢慢咀嚼,馒头的香甜与罗宋汤的醇厚完美融合,使顾客在品尝浓郁罗宋汤的同时,能深切地感受到不同面包与汤品搭配的奇妙口感。 另一道“中法鱼子酱薄饼”则是将奢华与创新演绎得淋漓尽致。厨师们选用俄国优质的鱼子酱,那鱼子酱颗粒饱满,色泽乌黑发亮,犹如一颗颗珍贵的黑珍珠。将其小心翼翼地铺在薄如蝉翼的法式煎饼上,煎饼的制作工艺精湛绝伦,薄到近乎透明,却又不失韧性。 再在上面点缀上一些中式的葱和香菜,葱的翠绿和香菜的鲜嫩为这道菜增添了一抹清新的色彩。当顾客品尝这道菜时,首先感受到的是法式煎饼的软糯细腻,它如同一层轻柔的面纱,包裹着鱼子酱的鲜美。接着,鱼子酱在口中瞬间破裂,释放出浓郁的咸鲜味,那独特的味道如同一股汹涌的浪潮,席卷着整个味蕾。 而中式葱和香菜的清香则如一阵清风,适时地吹散了鱼子酱的些许油腻,使其口感更加清新爽口,三种食材相互交融,给味蕾带来了前所未有的全新冲击,仿佛一场舌尖上的华丽盛宴。 在员工招聘的环节上,他们秉持着广纳贤才的理念,积极招募各类优秀人才。既有拥有丰富俄国本地餐饮经验的厨师,这些厨师们对俄国本土的食材特性、烹饪技巧以及顾客口味了如指掌。 他们能够熟练地运用俄国传统的烹饪器具,如巨大的铸铁锅、特制的烤箱等,将俄国特色食材如大列巴、酸黄瓜、伏特加等巧妙地融入菜品之中。 同时,也招募了热情好客且熟悉当地文化的服务员,这些服务员们热情洋溢的笑容仿佛冬日里的暖阳,能够瞬间融化顾客心中的陌生与拘谨。他们深知俄国顾客的消费习惯和文化礼仪,在服务过程中能够游刃有余地应对各种情况。 培训着重强调对三国文化差异的理解与应对。在专门的培训教室里,培训师们通过生动的案例、形象的演示和深入的讲解,向员工们传授着三国文化。 例如,在讲解服务俄国顾客的要点时,培训师详细地描述了俄国顾客豪爽直接的性格特点。他们指出,俄国顾客在表达自己的需求和意见时往往直截了当,不会拐弯抹角。 因此,服务员在服务过程中需以热情大方且高效的服务态度应对。当顾客提出要求时,服务员要迅速做出反应,用热情的笑容和肯定的眼神给予回应,然后以最快的速度满足顾客的需求。 在菜品介绍方面,培训师教导员工们要用通俗易懂且生动形象的方式阐述中法俄融合菜品的特色。 他们以“俄式罗宋汤配中法面包”为例,向员工们示范如何向顾客介绍这道菜:“这道俄式罗宋汤是我们的招牌菜品之一,它在传统的基础上进行了创新。我们保留了甜菜根、土豆和牛肉这些经典食材,还加入了一些中式的香料,让汤的味道更加丰富独特。 搭配上法式长棍面包和中式馒头,您可以尝试不同的搭配方式,感受不一样的口感体验。长棍面包的酥脆和馒头的柔软,与浓郁的罗宋汤相得益彰,一定会给您带来意想不到的美味惊喜。” 终于,在众人的期盼与努力下,莫斯科分店迎来了盛大的开业之日。 店门口被装点得团锦簇,摆放着色彩斑斓的鲜与五彩斑斓的气球,它们在微风中轻轻摇曳。巨大的招牌高悬于店门之上,在阳光的照耀下闪耀着金色的光芒,醒目而耀眼,吸引着过往行人的目光。 王建业身着笔挺的西装,面带微笑,身姿挺拔地亲自站在门口迎接嘉宾与顾客。他的眼神中透露出自信与期待,每一个动作都显得从容而优雅。 当嘉宾和顾客们陆续到来时,他微微前倾身体,伸出右手,热情地与每一位前来祝贺的人握手致意,握手的力度恰到好处,既显示出他的真诚与热情,又不失庄重与礼貌。 同时,他用清晰而洪亮的声音说道:“欢迎各位光临王氏全系饭店莫斯科分店,我们将为大家带来独一无二的中法俄美食体验。” 店内,服务员们身着整洁统一的制服,个个精神抖擞,他们如同训练有素的舞者,穿梭于餐桌之间,为顾客提供周到细致的服务。 他们的步伐轻盈而稳健,眼神时刻关注着顾客的需求。当顾客进门时,服务员会迅速迎上前去,微微鞠躬,用礼貌而亲切的语气说道:“您好,欢迎光临,请这边走。”然后引导顾客就座,并及时递上精美的菜单和饮品单。 在顾客点餐过程中,服务员会耐心地解答顾客的疑问,根据顾客的需求和口味偏好提供专业的建议。当顾客点完餐,服务员会将订单迅速准确地传达给厨房,然后为顾客送上干净的餐具和免费的小吃。 在顾客用餐过程中,服务员会时刻留意顾客的用餐情况,及时为顾客添加饮品、清理桌面。如果顾客有任何特殊需求,服务员会立即响应,以最快的速度满足顾客的要求。 顾客们踏入店内,瞬间被店内独特的装修风格所吸引。 他们的目光在大厅内四处游走,被墙壁上的壁画、悬挂的画作、华丽的吊灯以及别具一格的桌椅所深深打动。 许多顾客纷纷拿出手机或相机,从不同角度拍摄店内的美景,想要将这独特的体验记录下来。而当新推出的融合菜品被端上桌时,顾客们更是表现出了极大的兴趣。 他们好奇地看着面前的菜品,仔细观察着菜品的色泽、形状和摆盘。当品尝第一口时,他们的脸上露出了惊喜的神情。有的顾客微微闭上眼睛,细细品味着口中的美食,仿佛在与食物进行一场深入的对话;有的顾客则不由自主地发出赞叹之声:“哇,这味道太奇妙了!从来没有尝过这样的组合,真是太好吃了!” 周围的顾客听到赞叹声,也纷纷被吸引,尝试着点了同样的菜品,店内的气氛逐渐热烈起来,欢声笑语回荡在整个大厅之中。 …… 俄国冬季的严酷性是摆在饭店面前的首要难题。 那寒冷漫长的冬季,当凛冽的寒风呼啸而过,整个城市都被冰雪所覆盖,大地仿佛被一层厚厚的白色幕布所笼罩。 在这样的环境下,食材的供应稳定性受到了前所未有的严峻考验。 尤其是那些对于保持菜品新鲜度和口感至关重要的新鲜蔬菜和水果,它们在运输和储存过程中如同脆弱的生命,极易受到寒冷天气的无情侵袭。 运输环节中,由于低温的影响,许多蔬菜和水果面临着被冻伤的风险。原本鲜嫩翠绿的生菜,可能在运输途中就会变得萎靡不振,叶片发黄发软; 而娇贵的草莓,可能会因为寒冷而失去光泽,甚至腐烂变质。即使好不容易运抵饭店,在储存过程中,寒冷的环境也依然是个棘手的问题。 普通的储存设施难以抵御室外的严寒,导致食材的保鲜期大幅缩短。一些原本可以存放一周的蔬菜,在这样的条件下,可能两三天就会失去食用价值。 面对这一困境,王建业迅速召集团队成员,共同商讨应对之策。 他们深知,必须要找到可靠的本地蔬菜供应源,才能从根本上解决问题。于是,他们开始积极地与当地的一些温室农场展开接触与洽谈。 团队成员们不辞辛劳地奔波于莫斯科周边的各个温室农场之间。他们走进一个个温室大棚,仔细查看蔬菜的种植环境和生长状况。 在一家规模较大的温室农场里,农场主带领着他们参观。只见大棚内温暖如春,一排排整齐的菜畦上,各种蔬菜茁壮成长。嫩绿的黄瓜藤蔓沿着架子攀爬,上面挂满了鲜嫩的黄瓜;红彤彤的番茄在阳光的照耀下闪烁着诱人的光泽;翠绿的西兰像一个个紧密簇拥的小森林。 王建业认真地与农场主交流着,他表情严肃而专注,详细询问着蔬菜的品种、产量、供应周期以及价格等问题。 他说道:“我们饭店对蔬菜的品质要求很高,需要稳定的供应,尤其是在冬季,你们能否保证每周都能提供足够数量和质量的蔬菜?” 农场主自信满满地回答:“我们这里的温室技术很先进,即使在冬季,也能保证蔬菜的持续生长。只要你们有需求,我们一定尽力满足。” 经过多番考察与比较,饭店最终与几家信誉良好、产量稳定的温室农场建立了长期合作关系。 这些合作协议的签订,确保了新鲜的本地蔬菜能够源源不断地供应到饭店的厨房。 同时,为了进一步保障食材的品质,饭店大力加强了食材储存设施的建设。他们投入大量资金,引进了先进的保鲜技术和设备。 在饭店的地下仓库里,安装了专业的恒温恒湿保鲜系统。仓库的墙壁和天板都采用了隔热材料,有效地阻挡了外界寒冷的侵袭。一排排高大的保鲜货架整齐地排列着,上面摆放着各种食材。 保鲜系统通过精确的温度和湿度控制,为食材营造出了适宜的储存环境。蔬菜和水果被分类存放,每一个存放区域都有明确的标识。 工作人员在储存食材时,会严格按照规定的流程进行操作。他们小心翼翼地将蔬菜和水果放置在保鲜货架上,避免碰撞和挤压。同时,定期对食材进行检查和整理,及时清理掉变质或即将过期的食材。 除了冬季食材供应的难题,俄国独特的商业文化也给饭店的运营带来了不小的挑战。俄国的商业文化与西欧国家有着明显的差异,这种差异在与供应商和合作伙伴的沟通与合作过程中体现得淋漓尽致。 俄国商业伙伴在谈判时往往表现出更为直接和强硬的风格,他们在价格和供货条件等方面的要求常常让习惯了西欧商业氛围的王建业团队感到棘手。 在与一家肉类供应商的谈判中,就充分展现了这种文化冲突与磨合的过程。谈判桌上,供应商表情严肃,语气坚定地提出了较为苛刻的价格和供货条件。 他目光直视着王建业,说道:“我们的肉类产品品质优良,在市场上供不应求。如果你们想要与我们合作,就必须接受我们的价格,而且供货周期和数量都要按照我们的要求来。” 供应商的报价明显高于市场平均水平,而且供货周期较长,这对于饭店的成本控制和菜品供应稳定性都将产生不利影响。 王建业微微皱了皱眉头,但他很快冷静下来,开始有条不紊地阐述饭店的优势和潜力。他身体微微前倾,双手放在谈判桌上,目光坚定地与供应商对视,说道:“您可能对我们王氏全系饭店还不够了解。我们在欧洲已经有了多家成功的分店,在餐饮行业有着良好的口碑和广泛的影响力。(本章完) 第544章 我们莫斯科分店的地理位置优越,周边人流量大,消费潜力巨大。一旦我们的合作顺利开展,我们将大量采购你们的肉类产品,这不仅能够为你们带来稳定的收入,还能借助我们饭店的品牌推广,提升你们产品的知名度。” 然而,供应商并没有轻易被说服,他依然坚持自己的立场,双方陷入了僵局。在接下来的几轮谈判中,气氛时而紧张,时而缓和。 王建业团队的成员们积极收集市场信息,分析供应商的成本结构和利益诉求,不断调整谈判策略。他们向供应商展示了饭店详细的经营规划和市场预测数据,用事实和数据说话。 在一次谈判中,王建业的助手拿出一份厚厚的文件,递给供应商,说道:“这是我们饭店未来一年的经营计划和食材采购预算,您可以看到,我们对肉类产品的需求量是非常可观的。而且,我们也在考虑与其他供应商建立合作关系,但我们更希望能够与贵公司达成长期稳定的合作,因为我们认可你们产品的质量。” 供应商接过文件,认真地翻阅着,脸上的表情逐渐变得凝重。 经过多轮艰苦的谈判和反复的沟通协商,双方终于找到了利益的平衡点。 供应商意识到与王氏全系饭店合作的长远价值,而王建业团队也在价格和供货条件上做出了一定的让步。 最终,双方达成了互利共赢的合作协议。 当双方在合作协议上签字的那一刻,王建业脸上露出了欣慰的笑容,他站起身来,主动与供应商握手,说道:“很高兴我们能够达成合作,相信这将是一个良好的开端。” 供应商也笑着回应:“希望我们合作愉快,共同创造更大的商业价值。” 在解决了冬季食材供应和商业文化差异这两大难题之后,王氏全系饭店在莫斯科的经营逐渐走上了正轨。 但他们并没有因此而满足,而是继续不断地探索和创新,努力提升饭店的经营管理水平和服务质量。 他们定期对员工进行培训和考核,提高员工的专业技能和服务意识。 在菜品研发方面,鼓励厨师们根据俄国顾客的口味反馈,进一步优化融合菜品的配方和制作工艺。同时,加强与当地社区和企业的互动与合作,积极参与公益活动和商业推广活动,不断提升饭店的品牌知名度和美誉度。 通过这一系列的努力,王氏全系饭店在莫斯科的餐饮市场中逐渐站稳了脚跟。 …… 鉴于莫斯科分店逐步稳定发展,王建业凭借其敏锐的商业洞察力与果敢的决策力,毅然将目光投向了俄国另一颗璀璨的明珠——圣彼得堡。 这座以丰富文化遗产、壮丽宫殿建筑和繁荣艺术氛围闻名于世的城市,犹如一块磁石,吸引着无数游客与商业投资者纷至沓来,也为王氏全系饭店的进一步拓展提供了绝佳的舞台。 在圣彼得堡的分店选址工作紧锣密鼓地展开。经过深入细致的市场调研与实地考察,最终确定将分店座落于涅瓦大街附近。 涅瓦大街作为城市的商业与文化核心地带,犹如一条奔腾不息的动脉,贯穿整座城市,源源不断地输送着人流与商机。 这里车水马龙,行人如织,街道两旁林立着风格各异的建筑,有古老的欧式宫殿、精致的巴洛克式教堂,也有现代化的商业大厦与时尚的购物中心。 游客们手持地图或导游手册,穿梭于各个景点与商店之间,他们或是在欣赏建筑的精美绝伦,或是在挑选具有俄罗斯特色的纪念品,或是在街边的咖啡馆小憩,享受着悠闲的时光。 当地居民也常在此处购物、社交、娱乐,形成了一个多元而活跃的消费群体,消费层次丰富多样,从追求高品质生活的富裕阶层到注重性价比的普通市民,应有尽有。 分店的装修风格在延续中法俄文化融合理念的基础上,更着重突出圣彼得堡的独特文化特色。 店内装饰着众多从当地古董市场精心搜集来的具有彼得大帝时期风格的小物件,这些物件犹如历史的见证者。 复古的俄式钟表静静地挂在墙壁上,其精美的外壳雕刻着细腻的纹,指针有节奏地走动着,发出清脆的滴答声,仿佛在为时光的流转计数;精美的瓷盘摆放于展示架上,瓷盘上绘制着具有俄罗斯传统风格的图案,色彩鲜艳而丰富,或是描绘着俄罗斯民间传说中的英雄人物,或是展现着田园风光与乡村生活的宁静与美好。 墙壁上挂着一幅幅描绘圣彼得堡城市风光的油画,这些油画笔触细腻、色彩逼真,将圣彼得堡的标志性建筑与美丽景色栩栩如生地展现在顾客眼前。 从宏伟壮观的冬宫,其建筑气势磅礴,外立面的白色大理石在阳光下闪耀着圣洁的光芒,到典雅秀丽的夏宫,园中的喷泉在阳光的映照下形成一道道绚丽的彩虹; 从涅瓦河上波光粼粼的河面,船只穿梭其中,到圣以撒大教堂那巨大的穹顶,庄严肃穆,令人心生敬畏。顾客踏入店内的瞬间,便仿佛被时空隧道所吸引,置身于这座美丽而迷人的城市之中,感受着它独特的魅力与风情。菜品研发方面,厨师团队充分利用圣彼得堡靠近波罗的海的得天独厚的地理优势,推陈出新,精心打造出一系列独具特色的融合菜品。 其中,“波罗的海海鲜烩中法意面”成为了菜单上的一颗璀璨明星。清晨,当第一缕阳光洒在波罗的海的海面上,渔民们便驾驶着渔船出海捕捞。渔船缓缓驶离港口,发动机的轰鸣声在海面上回荡。 渔民们熟练地撒下渔网,等待着收获的时刻。不一会儿,渔网被缓缓拉起,里面装满了活蹦乱跳的虾、蟹、贻贝等海鲜。这些海鲜在海水中生长,吸收了大海的精华,肉质鲜嫩,味道鲜美。它们被迅速送往饭店厨房,厨师们早已做好准备,迎接这批新鲜食材的到来。 厨师们先将虾洗净,用剪刀剪去虾须和虾脚,然后在虾背上划一刀,取出虾线;蟹则被仔细地刷洗干净,去除蟹腮等杂质,切成块状;贻贝用清水浸泡,让其吐尽泥沙。接着,在锅中倒入适量的橄榄油,加热后放入蒜末和洋葱末爆香,加入处理好的海鲜进行翻炒。海鲜在锅中迅速变色,散发出诱人的香气。 随后,加入中式的酱油、料酒等调料去腥增香,酱油的浓郁色泽与独特风味逐渐融入海鲜之中,料酒则有效地去除了海鲜的腥味,使其味道更加纯正鲜美。再倒入适量的海鲜高汤,放入煮好的法式意面,意面选用优质的小麦粉制作而成,经过煮熟后,口感劲道有嚼劲。 厨师们用铲子轻轻搅拌,让海鲜、意面与汤汁充分融合,使每一根意面都裹满了鲜美的汤汁,海鲜的鲜美与意面的劲道在这独特的调味下完美结合。最后,撒上一些新鲜的欧芹碎末作为点缀,既增添了菜品的美观度,又为其增添了一份清新的香气。 另一道备受瞩目的菜品是“中法俄式甜点拼盘”。厨师们将俄国的传统甜点提拉米苏、法式的马卡龙与中式的点心绿豆糕、凤梨酥巧妙组合在一起,宛如一场跨国界的美食盛宴。提拉米苏口感细腻柔软,咖啡与可可的味道浓郁醇厚,马斯卡彭芝士的香甜在口中散开; 马卡龙色彩鲜艳,外壳酥脆,内部软糯,夹心的奶油甜而不腻;绿豆糕色泽碧绿,口感细腻,散发着淡淡的绿豆清香;凤梨酥外皮呈金黄色,酥松可口,内馅的凤梨果肉酸甜适中。这些各具特色的甜点被精心摆放在精美的盘子上,搭配上特制的中俄法三国混合口味的果酱。果酱的制作过程十分考究,厨师们选用新鲜的水果,如俄罗斯的浆果、中国的山楂与法国的草莓等,将其熬制成果酱。 在熬制过程中,不断搅拌,使水果的果胶充分释放出来,果酱逐渐变得浓稠,色泽鲜艳,味道香甜。这种混合口味的果酱融合了三国水果的独特风味,既有俄罗斯浆果的酸甜,又有中国山楂的醇厚,还有法国草莓的清新。 顾客在品尝甜点时,将甜点蘸上一点果酱放入口中,多种味道在舌尖上交织碰撞,为味蕾带来一场甜美的味觉享受。 圣彼得堡分店开业当日,店门口张灯结彩,热闹非凡。巨大的招牌高悬于店门上方,招牌上“王氏全系饭店”几个大字醒目而庄重,在阳光的照耀下熠熠生辉。 门口摆放着两排鲜,朵娇艳欲滴,散发着阵阵清香,吸引着过往行人的目光。店内,服务员们身着整洁统一的制服,面带微笑,精神抖擞地站在各自的岗位上,迎接即将到来的顾客。 随着时间的推移,游客和当地居民们陆续被吸引而来。游客们在游览完冬宫、夏宫等著名景点后,带着对圣彼得堡美景的陶醉与对美食的期待,来到饭店。 他们有的成群结队,欢声笑语,分享着游览过程中的趣事;有的则是情侣相伴,手挽手走进店内,眼神中充满了甜蜜与幸福。当地居民也怀着对新鲜事物的好奇与对美食的热爱,纷纷前来光顾。 顾客们踏入店内,首先被店内独特的装修风格所吸引,他们的目光在店内四处游走,仔细欣赏着那些具有彼得大帝时期风格的小物件与描绘圣彼得堡城市风光的油画,不时发出惊叹之声。 在服务员的引导下,顾客们缓缓走向餐桌,轻轻拉开椅子坐下。服务员迅速递上菜单,同时礼貌地说道:“欢迎光临王氏全系饭店,这是我们的菜单,请您慢慢挑选。” 顾客们翻开菜单,看到那些新颖独特的菜品名称,如“波罗的海海鲜烩中法意面”“中法俄式甜点拼盘”等,脸上露出好奇与期待的神情。 有的顾客指着菜单上的菜品,向服务员询问菜品的具体内容与特色,服务员则耐心地解答,详细介绍每道菜品的食材、制作工艺与口味特点。 在顾客点餐的过程中,厨房内的厨师们也在紧张而有序地忙碌着。他们各司其职,按照标准的烹饪流程精心制作每一道菜品。负责“波罗的海海鲜烩中法意面”的厨师专注地盯着锅中的食材,熟练地翻炒着,控制着火候与调味,确保每一份意面都能达到最佳的口感与味道。 制作“中法俄式甜点拼盘”的厨师则小心翼翼地将各种甜点摆放整齐,用精致的裱袋在甜点上挤出精美的图案,为拼盘增添一份艺术美感。 不一会儿,服务员们便开始陆续上菜。他们双手稳稳地端着餐盘,步伐轻盈而稳健,将菜品小心地放在顾客的餐桌上,同时清晰地介绍道:“这是您点的波罗的海海鲜烩中法意面,选用当地新鲜捕捞的海鲜与法式意面烩制而成,加入了中式调料,口感鲜美;这是中法俄式甜点拼盘,融合了三国的特色甜点与特制果酱,希望您能喜欢。” 顾客们看着眼前精美的菜品,纷纷拿起餐具,开始品尝。 品尝“波罗的海海鲜烩中法意面”时,一位游客先夹起一只虾放入口中,轻轻咀嚼,他的眼睛微微睁大,脸上露出满意的神情,说道:“这虾很新鲜,味道很不错,意面也很劲道,这种融合的味道很独特。” 旁边的同伴也点头表示赞同,他们一边品尝着美食,一边交流着感受。而在品尝“中法俄式甜点拼盘”时,一位当地居民拿起一块马卡龙,蘸了一点混合果酱放入口中,她闭上眼睛,细细品味了一会儿, 然后说道:“这个甜点拼盘很有创意,马卡龙的酥脆与果酱的香甜搭配得很好,还有中式和俄国的点心,口感很丰富。” 周围的顾客听到她的评价,也纷纷尝试,店内不时响起顾客们对美食的赞叹之声。(本章完) 第545章 在圣彼得堡这座城市,王氏全系饭店为了在竞争激烈的餐饮市场中进一步崭露头角,提升自身的知名度与客流量,敏锐地将目光投向了当地蓬勃发展的旅游业,积极谋画与旅行社建立紧密的合作关系。 饭店的市场推广团队迅速行动起来,他们深知与旅行社合作成功与否的关键在于有效的沟通与精准的信息传递。 他们首先锁定了几家在圣彼得堡颇具规模和影响力的旅行社,这些旅行社在旅游线路规划、游客资源整合以及旅游服务提供等方面都有着丰富的经验和广泛的渠道,与它们达成合作无疑将为王氏全系饭店带来巨大的流量导入潜力。 市场推广人员走进旅行社的办公场所,礼貌而自信地向接待人员表明来意后,顺利地约见到了旅行社的负责人。 在与旅行社负责人面对面的洽谈会议中,市场推广人员始终保持着专业的态度和清晰的表达。他们挺直腰杆坐在会议桌前,眼神专注而诚恳地注视着对方,开始详细地介绍饭店的特色菜品。 他们从食材的精心挑选说起,强调每一道菜所选用的食材都是经过严格筛选,有的是来自当地新鲜捕捞的海鲜,如肉质鲜嫩的三文鱼、肥美的北极贝等,这些海鲜在清晨被渔民从冰冷纯净的波罗的海打捞上岸后,便马不停蹄地运往饭店厨房,以确保其极致的新鲜度; 有的是从特定地区采购的优质肉类和蔬菜,例如从法国进口的上等牛排,其纹理清晰,脂肪分布均匀,经过法式独特的腌制和烹饪手法,能让顾客品尝到最正宗的法式风味,而中式菜品所采用的蔬菜则是从当地有机农场直供,新鲜脆嫩,富含营养。 在介绍独特装修风格时,市场推广人员拿出一幅幅精美的照片,有条不紊地展示着店内的每一处细节。 他们指着照片中的复古俄式钟表,向旅行社负责人介绍其历史渊源和精美工艺,这些钟表不仅是装饰品,更是俄罗斯文化的象征; 又指向墙壁上的彼得大帝时期风格的瓷盘,详细描述瓷盘上图案所蕴含的文化寓意,以及这些小物件如何巧妙地营造出浓厚的圣彼得堡文化氛围。 同时,强调大厅的整体布局如何将中法俄三国文化元素和谐地融合在一起,从天板的设计到地面的铺设,从桌椅的款式到灯光的布置,每一个环节都经过精心设计,旨在为顾客打造一个独一无二的用餐环境,让顾客仿佛置身于一个跨越国界的文化艺术殿堂。 对于饭店的优质服务,市场推广人员更是着重阐述。他们描述服务员在顾客进门瞬间的热情接待流程,服务员会以亲切而礼貌的微笑迎接每一位顾客,微微鞠躬并主动为顾客开门,引导顾客前往合适的座位,同时迅速递上精心制作的菜单和饮品单,整个过程流畅自然,让顾客感受到无微不至的关怀。 在顾客用餐过程中,服务员会时刻关注顾客的需求,及时为顾客添加饮品、更换餐具,并且能够以专业的知识解答顾客关于菜品、文化等方面的疑问。 例如,当顾客对某道中法俄融合菜品的制作工艺感到好奇时,服务员能够准确地向顾客介绍菜品中不同文化元素的融合点以及独特的烹饪技巧,让顾客在品尝美食的同时,也能深入了解三国文化在餐饮中的奇妙交融。 为了让旅行社负责人有更直观的感受,市场推广人员向其展示了饭店的宣传资料与图片。这些宣传资料制作精良,内容丰富,采用高质量的纸张印刷,色彩鲜艳而逼真。 宣传册的封面是饭店外观的全景照片,建筑的独特风格在照片中展现得淋漓尽致,让人一眼就能被其吸引。内页则详细介绍了饭店的各个方面,包括菜品的精美图片、厨师团队的介绍、店内文化装饰的特写以及顾客的好评反馈等。 图片的拍摄角度独特,光线运用巧妙,将菜品的色香味形完美地呈现出来,每一道菜都像是一件精心雕琢的艺术品。 厨师团队的照片中,厨师们身着整洁的厨师服,表情专注而自信,手中拿着烹饪工具或正在制作菜品,展现出专业的厨艺形象。 展示完毕后,市场推广人员诚挚地邀请旅行社的工作人员前来实地考察体验。他们向旅行社负责人详细说明了考察体验的流程安排,包括安排专门的接待人员全程陪同,让工作人员可以深入厨房观看厨师们的现场烹饪过程,了解菜品制作的每一个环节和卫生标准; 可以在不同风格的用餐区域用餐,亲身感受独特的文化氛围和优质的服务;还可以与饭店的管理人员进行交流,探讨合作的具体细节和可能性。 旅行社负责人认真倾听着市场推广人员的介绍,不时地翻阅着宣传资料和图片,脸上逐渐露出感兴趣的神情。 他时而微微点头,表示对某些内容的认可;时而提出一些问题,如关于菜品供应的稳定性、价格定位以及旅游团队接待能力等,市场推广人员都一一给予了详细而专业的回答。 经过深入的沟通与了解,旅行社的负责人对这种中法俄文化融合的餐饮概念产生了浓厚的兴趣。 他意识到,这种独特的餐饮体验将为旅行社的旅游套餐增添极具吸引力的元素,能够满足游客对于美食文化多样性的追求,提升旅游产品的整体品质和竞争力。于是,双方决定进入实质性的合作协商阶段。 在接下来的多次协商会议中,双方团队围绕合作的各个细节展开了深入而细致的讨论。从合作的具体形式、双方的权利义务,到利益分配、宣传推广策略等方面,都进行了反复的权衡和商议。双方的谈判代表们坐在会议桌两侧,表情严肃而专注,手中拿着文件和资料,逐字逐句地讨论着合同条款。 他们时而陷入沉思,思考着某个条款可能带来的影响;时而激烈地争论,为了维护各自的利益而据理力争。但在整个过程中,双方都始终保持着理性和建设性的态度,以达成互利共赢的合作目标为导向。 最终,经过不懈的努力和磨合,双方成功达成了合作协议。根据合作协议的规定,旅行社将王氏全系饭店纳入其旅游套餐推荐名单之中,并且制定了详细的推荐策略。在旅行社的旅游线路规划会议上,工作人员们认真研究如何将饭店的美食体验与圣彼得堡的著名景点有机结合。他们仔细分析各个景点的游览时间和游客的行程安排,确定了在游客游览完冬宫、夏宫等标志性景点后,将王氏全系饭店作为午餐或晚餐的推荐用餐地点。 在向游客介绍圣彼得堡旅游线路时,导游们会在合适的时机,以专业而热情的态度重点推荐游客前往饭店品尝美食,生动地描述在饭店用餐能够体验到中法俄文化在舌尖上的奇妙碰撞。 他们会详细介绍饭店的招牌菜品,如“波罗的海海鲜烩中法意面”,向游客讲述这道菜如何将当地新鲜的海鲜与法式意面、中式调料完美融合,让游客在品尝美食的同时,领略到三国文化在一道菜中的独特魅力; 还有“中法俄式甜点拼盘”,介绍各种甜点的特色以及混合果酱的独特口味,激发游客的兴趣和好奇心。 旅行社还充分发挥其宣传资源优势,为饭店定制了专门的宣传海报与宣传单页。这些宣传物料的设计风格与饭店的文化定位相契合,色彩搭配协调,排版精美。 宣传海报采用大幅面的设计,张贴在旅行社的各个营业网点的显眼位置,如旅行社门店的外墙、接待大厅的墙壁等。 海报上醒目地展示着饭店的招牌菜品,“波罗的海海鲜烩中法意面”的照片中,鲜嫩的海鲜与劲道的意面相互交织,色泽诱人,让人垂涎欲滴;“中法俄式甜点拼盘”的图片则呈现出各种甜点精致的造型和丰富的色彩,搭配上旁边一小碟特制的混合果酱,仿佛在向过往行人散发着甜蜜的诱惑。 店内精美的装修也在海报上得以展现,复古的俄式钟表、彼得大帝时期风格的瓷盘以及描绘圣彼得堡城市风光的油画等元素相互映衬,营造出浓厚的文化氛围。 游客们在店内用餐的欢乐场景也被巧妙地融入其中,照片中的顾客们面带微笑,享受着美食,彼此愉快地交流着,让看到海报的人能够直观地感受到饭店的独特魅力和愉悦的用餐环境,从而吸引了众多游客的关注。 宣传单页则详细介绍了饭店的地址、联系电话、营业时间以及特色菜品、装修风格和服务理念等信息。这些宣传单页被放置在旅行社的各个营业网点的前台、休息区等位置,方便游客取阅。 同时,旅行社还将宣传单页发放到旅游大巴上,在游客乘坐大巴前往各个景点的途中,导游会将宣传单页分发给游客,并进行简要的介绍。 游客们接过宣传单页,有的会认真阅读上面的内容,对饭店的美食和文化特色表现出浓厚的兴趣;有的则会将宣传单页收藏起来,作为旅游纪念或后续参考。 随着合作的深入开展,越来越多的游客通过旅行社的推荐来到饭店用餐。这些游客来自不同的国家和地区,他们带着对圣彼得堡美景的向往和对美食的期待走进饭店。 在饭店门口,游客们会被热情的服务员迎接,服务员们面带微笑,礼貌地引导游客进入店内。游客们走进店内,首先被独特的装修风格所吸引,他们的目光在店内四处游走,仔细观察着每一个细节,不时发出惊叹之声。 在服务员的引导下,游客们缓缓走向餐桌,轻轻拉开椅子坐下。服务员迅速递上菜单和饮品单,同时用流利的英语或其他游客熟悉的语言礼貌地说道:“欢迎光临王氏全系饭店,这是我们的菜单,请您慢慢挑选。” 游客们翻开菜单,看到那些新颖独特的菜品名称,如“波罗的海海鲜烩中法意面”“中法俄式甜点拼盘”等,脸上露出好奇与期待的神情。 有的游客会指着菜单上的菜品,向服务员询问菜品的具体内容与特色,服务员则会耐心地解答,详细介绍每道菜品的食材、制作工艺与口味特点。 在顾客点餐的过程中,厨房内的厨师们也在紧张而有序地忙碌着。负责“波罗的海海鲜烩中法意面”的厨师专注地盯着锅中的食材,熟练地翻炒着,控制着火候与调味,确保每一份意面都能达到最佳的口感与味道。 制作“中法俄式甜点拼盘”的厨师则小心翼翼地将各种甜点摆放整齐,用精致的裱袋在甜点上挤出精美的图案,为拼盘增添一份艺术美感。 不一会儿,服务员们便开始陆续上菜。他们双手稳稳地端着餐盘,步伐轻盈而稳健,将菜品小心地放在顾客的餐桌上,同时清晰地介绍道:“这是您点的波罗的海海鲜烩中法意面,选用当地新鲜捕捞的海鲜与法式意面烩制而成,加入了中式调料,口感鲜美;这是中法俄式甜点拼盘,融合了三国的特色甜点与特制果酱,希望您能喜欢。” 游客们看着眼前精美的菜品,纷纷拿起餐具,开始品尝。 品尝“波罗的海海鲜烩中法意面”时,一位来自法国的游客先夹起一只虾放入口中,轻轻咀嚼,他微微点头,脸上露出满意的神情,说道:“这虾很新鲜,味道很不错,意面也很劲道,这种融合的味道很独特,让我感受到了不同文化在美食中的交融。” 旁边来自中国的同伴也表示赞同,他说道:“是啊,中式调料的加入让这道菜别有一番风味,在国外能吃到这样融合三国特色的美食真是一种很棒的体验。”(本章完) 第546章 而在品尝“中法俄式甜点拼盘”时,一位来自俄罗斯的游客拿起一块马卡龙,蘸了一点混合果酱放入口中,她闭上眼睛,细细品味了一会儿,然后说道:“这个甜点拼盘很有创意,马卡龙的酥脆与果酱的香甜搭配得很好,还有中式和俄国的点心,口感很丰富,我很喜欢。” 周围的游客听到他们的评价,也纷纷尝试,店内不时响起游客们对美食的赞叹之声。 随着游客数量的不断增加,饭店的客流量呈现出显著的攀升趋势,生意日益兴隆。为了应对这一局面,饭店管理层迅速做出决策,进一步优化服务流程。 他们重新梳理了从顾客进门到结账离开的每一个服务环节,简化不必要的手续,提高服务效率。例如,在顾客点餐环节,引入了电子点餐系统,顾客可以通过平板电脑快速浏览菜单并下单,系统会自动将定单信息传输到厨房,减少了人工点餐和传菜过程中的时间浪费。 同时,增加了服务人员数量,通过招聘和培训一批新的服务员,确保在高峰时段每个餐桌都能得到及时的服务。新招聘的服务员们经过严格的培训,熟悉饭店的菜品、文化特色和服务规范。 他们在培训过程中,认真学习如何与不同国家和地区的游客进行有效的沟通,掌握基本的外语口语表达能力和文化礼仪知识,以便更好地为顾客服务。 饭店还加强了员工培训,定期组织员工参加各类培训课程和研讨会。培训内容包括服务技巧提升、菜品知识更新、跨文化交流能力培养等方面。 在服务技巧培训课程中,培训师通过模拟各种服务场景,如顾客投诉处理、特殊需求满足等,让员工们在实践中不断提高自己的应对能力和服务水平。 员工们积极参与模拟演练,他们认真倾听顾客的诉求,用礼貌而耐心的态度进行回应和处理,不断总结经验教训,提高自己的服务质量。 在菜品知识培训中,厨师们会向服务员详细介绍每道新菜品的制作工艺、食材特点和口味搭配,让服务员能够更好地向顾客推荐菜品。 在跨文化交流能力培训中,邀请专业的文化学者或有丰富国际交流经验的人士为员工讲解不同国家和地区的文化习俗、饮食习惯和社交礼仪等知识,帮助员工更好地理解和服务来自世界各地的游客,确保每一位顾客都能在饭店享受到优质、高效的服务,从而进一步提升饭店的品牌形象和市场竞争力,巩固其在圣彼得堡餐饮市场的地位,并为未来的发展奠定更加坚实的基础。 同时,饭店还根据顾客的反馈意见,不断对菜品进行调整与优化,推出更多符合顾客口味需求的新菜品,以保持顾客的新鲜感与忠诚度。 …… 随着莫斯科和圣彼得堡分店有条不紊地运营,王氏全系饭店在俄国市场逐步扎下根基,王建业审时度势,于莫斯科设立区域管理中心,这一决策犹如为饭店在俄国的业务运营搭建起了一座坚实的中枢桥梁,全面负责统筹采购、人员调配、市场推广等一系列关键工作,旨在推动饭店在这片广袤土地上实现更为稳健、高效的发展。 在采购环节,区域管理中心精心雕琢出一套全方位、精细化的采购体系。专业的采购团队不辞辛劳地穿梭于俄国的各个角落,全力以赴地探寻优质的食材供应源。他们的足迹遍布莫斯科、圣彼得堡等各大城市的农产品交易市场、专业食材供应商集散地以及偏远地区的特色食材产地。 在莫斯科那规模宏大、熙熙攘攘的农产品交易市场中,采购人员如同经验丰富的寻宝者,以极其严谨的态度仔细甄别每一种食材的品质优劣。 当面对琳琅满目的番茄时,他们会用专业的眼光审视其色泽是否均匀鲜亮,用手指轻轻按压,凭借触感来精准判断其成熟度与新鲜度。 对于肉类食材,更是不敢有丝毫懈怠,不仅严格审查供应商的相关资质证书和详尽的检验报告,还会亲自上手查看肉的纹理是否清晰规整、色泽是否自然纯正、弹性是否恰到好处,唯有每一项指标都符合饭店那严苛至极的质量标准,才会被纳入采购清单。 经过漫长而艰辛的筛选与洽谈过程,采购团队与众多供应商成功签订了长期合作协议。凭借着大规模采购所带来的显著优势,成功地在保障食材品质的同时,有效地降低了采购成本。以与一家在当地颇具声誉的面包供应商的合作为例,采购团队在前期进行了深入细致的市场调研和多轮艰苦卓绝的谈判。 他们详细分析了该供应商的生产规模、产品质量稳定性、配送能力以及市场口碑等多方面因素,并与其他潜在供应商进行了全面的对比评估。在谈判桌上,采购团队依据详尽的市场数据和饭店的实际需求,有理有据地与供应商商讨价格条款、供应数量、配送时间及频率等关键问题。 经过数轮你来我往的交锋与协商,最终争取到了极为优惠的价格和稳定可靠的供应条款。根据协议,供应商每天都能按时为饭店提供新鲜出炉的法式长棍面包、俄式大列巴以及中式馒头等各类面包产品,且在品质上始终保持高标准,从而充分满足了不同顾客对于主食的多样化需求。 人员调配方面,区域管理中心宛如一位拥有卓越指挥才能的调度大师,能够根据各个分店在不同时期的经营状况与业务需求变化,极为精准地分配人力资源,确保每一位员工都能在最适宜的岗位上发挥出最大的效能。 在旅游旺季,当圣彼得堡这座充满魅力的旅游胜地迎来如潮水般涌来的游客时,圣彼得堡分店往往会面临人手严重短缺的严峻挑战。此时,区域管理中心会迅速启动应急调配机制,从相对人员较为充裕的莫斯科分店抽调一批经验丰富、业务熟练的服务员和厨师前往支援。这些被选中的员工在接到调配通知后,会立即有条不紊地整理自己的行囊,随后乘坐便捷高效的交通方式迅速赶往圣彼得堡。 他们一抵达目的地分店,便会马不停蹄地投入到紧张忙碌的工作当中。凭借着自身扎实过硬的专业技能和良好的团队协作精神,迅速适应新的工作环境和岗位要求,与当地员工紧密配合,确保分店在高峰时期的各项业务能够正常、有序地运转,为每一位前来就餐的顾客提供优质、高效的服务。 而在旅游淡季,当分店的客流量相对减少时,区域管理中心则会合理安排员工进行各类培训课程学习、休假休息或者参与分店的内部维护与整理工作。 例如,组织员工参加烹饪技巧提升培训、服务礼仪规范培训以及跨文化交流能力培训等,旨在全面提升员工的综合素质和业务能力水平;安排员工轮流休假,让他们在繁忙的工作之余能够得到充分的休息和放松,以更好的精神状态回归工作岗位; 同时,组织员工对分店的内部设施设备进行全面检查、维护和整理,包括厨房设备的检修与保养、餐厅桌椅的清洁与修复、餐具的盘点与补充等,确保分店在硬件设施方面始终保持良好的运行状态,为下一个旺季的到来做好充分准备。 通过这种科学合理的人员调配与管理模式,饭店实现了人力资源的最大化利用,有效提高了整体运营效率。 市场推广作为提升品牌知名度与影响力的关键引擎,区域管理中心精心策划并制定了一套多元化且富有创意的市场推广策略。 除了充分利用传统的广告宣传途径,如在当地颇具影响力的报纸、杂志上刊登设计精美的广告版面,在电台、电视台播放制作引人入胜的宣传短片等常规手段之外,饭店更是别出心裁地积极主动投身于当地的社区活动与丰富多彩的文化交流活动之中,力求深度融入俄国社会的方方面面,从而最大限度地拉近与民众之间的心理距离。 其中,赞助当地学校举办国际文化交流日活动无疑成为了饭店市场推广策略中的一大亮点举措。在一所位于莫斯科的知名学校校园内,阳光明媚,彩旗飘扬,一场盛大而热烈的国际文化交流日活动正如火如荼地举行。 王氏全系饭店的工作人员早早地便来到活动现场,他们分工明确,各司其职,忙碌而有序地布置着美食展示区。他们熟练地搭建起专业的烹饪演示台,将各种新鲜的食材、烹饪器具以及精美的餐具整齐地摆放到位。 在展示台的显眼位置,摆放着一份精心制作的色泽鲜艳的中法俄三国特色水果拼盘,盘中法国的葡萄颗颗饱满圆润,散发着诱人的果香;中国的荔枝鲜嫩多汁,白里透红的果肉令人垂涎欲滴;俄国的苹果香脆可口,红彤彤的色泽格外引人注目,这一水果拼盘瞬间吸引了众多学生们好奇的目光。 活动正式拉开帷幕后,饭店的厨师们身着整洁统一的厨师服,精神抖擞地站在演示台前,准备为现场的学生们精彩展示中法俄美食的独特制作过程。 首先登场的是一位来自法国的资深厨师,他面带自信的微笑,眼神中透露出对烹饪艺术的热爱与执着,向围聚在周围的学生们详细介绍道:“今天,我将为大家亲手制作一道经典的法式甜点——可丽饼。” 言罢,他便熟练地将预先准备好的面粉、鸡蛋、牛奶等食材依次倒入一个干净的大碗中,随后拿起搅拌器,手法轻盈而流畅地快速搅拌起来。在搅拌器的高速旋转下,各种食材迅速融合在一起,不一会儿,一碗细腻均匀的面糊便调制完成。 紧接着,他将平底锅稳稳地置于炉火之上,待锅底微微受热后,轻轻倒入一勺面糊,然后以娴熟的技巧迅速转动平底锅,使面糊均匀地铺洒在锅底,瞬间形成一张薄如蝉翼的饼皮。 学生们纷纷瞪大眼睛,紧紧盯着厨师的每一个动作,脸上露出好奇与惊叹交织的神情,不时发出阵阵赞叹之声。厨师在制作好的饼皮上均匀地涂抹上一层香甜浓郁的巧克力酱,再精心放上新鲜的水果切片和一勺香草冰淇淋,然后将饼皮小心翼翼地轻轻卷起,一份美味可口的可丽饼便大功告成。 他将做好的可丽饼切成大小均匀的小块,用牙签插起,一一递给周围早已迫不及待的学生们品尝。学生们小心翼翼地接过可丽饼,放入口中轻轻咀嚼,那香甜的味道瞬间在口腔中弥漫开来,他们的脸上瞬间绽放出幸福满足的笑容,纷纷兴奋地说道:“太好吃了,这就是正宗的法国味道!” 在法国厨师精彩的演示结束后,中国厨师迈着稳健的步伐登场。他神情专注而庄重,手法娴熟地开始制作中式饺子这一极具代表性的传统美食。 他先将适量的面粉倒入一个盆中,缓缓加入清水,然后用双手不停地揉动,不一会儿,原本松散的面粉便在他的手中逐渐变成了一个光滑有弹性的面团。他将揉好的面团放在案板上,用手搓成细长条,随后用刀切成大小均匀的小块,拿起擀面杖,将每一个小块擀成圆形的饺子皮。 接着,他拿起一张饺子皮,放上事先精心调好的猪肉白菜馅料,手指灵活地捏合饺子皮的边缘,不一会儿,一个精致饱满的饺子便呈现在大家眼前。 中国厨师一边熟练地包着饺子,一边向围在身边的学生们耐心讲解着饺子在中国文化中所蕴含的重要意义:“饺子是中国传统美食中的瑰宝,在春节等重要节日里,家家户户都会团聚在一起包饺子,它象征着团圆、幸福和美好的祝愿。”(本章完) 第547章 学生们被饺子背后所蕴含的深厚文化内涵所吸引,纷纷围拢过来,跃跃欲试地尝试着自己动手包饺子。他们学着厨师的样子,拿起饺子皮,放上馅料,虽然包出的饺子形状各异,有的甚至略显笨拙,但每一个饺子都充满了他们的热情和对中国美食文化的好奇与探索精神。 当热气腾腾的饺子煮好后,被端上桌,学生们迫不及待地拿起筷子品尝起来。有的学生因为饺子太烫而被烫得直呼气,但依然舍不得放下手中的美味,嘴里含胡不清地说道:“这饺子的味道很特别,我从来没有吃过这么好吃的东西!” 最后,俄国厨师满怀自信地走上前,展示了一道独具创意的“俄式烤肠配中法蔬菜沙拉”的制作过程。他先将一根根粗壮的俄式烤肠放在烤架上,随着火焰的舔舐,烤肠开始滋滋作响,逐渐散发出浓郁醇厚的香味,那香味弥漫在空气中,引得周围的学生们不禁咽了咽口水。与此同时,他开始着手制作蔬菜沙拉。 他将新鲜的生菜、黄瓜、番茄、洋葱等蔬菜一一洗净,然后用刀切成适当的大小,放入一个干净的碗中。接着,他依次加入中式的生抽、醋、香油和法式的橄榄油、芥末酱等调料,随后拿起筷子,轻轻地搅拌均匀,使每一片蔬菜都均匀地裹上了调料。 此时,烤肠也已烤制得恰到好处,外表金黄酥脆,内里鲜嫩多汁。他将烤肠切成小段,整齐地放在蔬菜沙拉上。这道菜巧妙地将俄国烤肠的浓郁风味与中法蔬菜沙拉的清爽口感完美结合,一经推出便吸引了众多学生们的目光。 学生们纷纷拿起餐具,品尝这道别具一格的美食。一位学生在品尝后,情不自禁地竖起大拇指,大声说道:“这道菜太棒了,我从来没有想过这些不同的食材可以搭配出如此美味的组合!” 通过这样一场生动有趣、充满文化内涵的活动,王氏全系饭店不仅淋漓尽致地展示了中法俄美食的独特魅力,让学生们在亲身体验的过程中真切地感受到了不同文化在美食领域的交融与碰撞,而且在当地民众的心中成功地树立了良好的品牌形象,极大地提升了品牌的知名度与美誉度。 更为重要的是,通过与学生们的近距离互动和美食分享,培养了一大批潜在的顾客群体。这些学生们在活动结束后,会满怀热情地将在饭店品尝美食的美妙经历分享给家人和朋友,从而如同涟漪般进一步扩大了饭店的影响力范围。 与此同时,饭店深刻地认识到员工是企业实现可持续发展的核心动力源泉,因此始终将员工的职业发展与福利保障置于至关重要的位置。 为员工精心打造了一系列丰富而系统的培训课程,涵盖了烹饪技巧提升、服务礼仪规范、跨文化交流能力培养等多个关键领域,旨在全方位提升员工的专业素养和综合能力水平。 在烹饪技巧提升培训课堂上,专业的厨师导师们亲自示范各种复杂而精湛的烹饪技法。例如,在教授法式料理中的煎牛排技巧时,导师会详细地讲解牛排的挑选标准、腌制方法、煎制火候与时间的控制等一系列关键要点。 他会拿起一块品质上乘的牛排,向围坐在一起的学员们展示其纹理的走向和色泽的分布,同时认真地说道:“挑选牛排时,一定要注意仔细观察其纹理是否清晰有序,脂肪分布是否均匀适中,因为这直接关系到牛排煎制后的口感和嫩度。” 随后,他将牛排放入特制的腌料中,用手轻轻按摩,使牛排能够充分吸收调料的味道,从而达到去腥增香的效果。 在煎制过程中,导师会全神贯注地盯着牛排,根据牛排的变化适时调整火候的大小,同时向学员们详细解释:“煎牛排时,首先要用大火将牛排表面迅速煎至金黄,这样可以有效地锁住肉汁,然后再转小火慢慢煎熟,只有这样才能保证牛排外焦里嫩,口感绝佳。” 学员们则会紧紧围在旁边,目不转睛地观察着导师的每一个动作,并不时地在笔记本上记录着要点,有的学员还会在导师讲解的间隙提出自己的疑问,与导师进行深入的讨论和交流。 在服务礼仪培训方面,培训师通过精心模拟各种真实的服务场景,如顾客接待、点餐服务、上菜流程、顾客投诉处理等,对员工进行严格而系统的训练。在模拟顾客接待场景中,培训师会扮演各种不同类型的顾客,故意提出各种刁钻刁难的问题和特殊需求,以此来考验员工的应变能力和服务态度。 员工们始终能够保持礼貌的微笑,用温和、耐心的语气回应顾客的问题,并积极主动地寻求解决方案,竭尽全力满足顾客的需求。例如,当“顾客”提出对某种食物过敏,要求更换菜品时,服务员会迅速而熟练地查看菜单,凭借对菜品的深入了解,向“顾客”推荐了其他几款合适的菜品, 并详细地介绍其特色和口味,说道:“先生/女士,这款菜品不含您过敏的食材,而且它是我们的特色菜之一,采用了新鲜的食材和独特的烹饪方法,您可以尝试一下,相信您一定会喜欢的。” 通过这样反复的模拟训练,员工们的服务水平得到了显著的提升,能够更加从容自信地应对各种复杂多变的服务场景。 在跨文化交流能力培训中,饭店邀请了来自不同国家和地区的文化专家和学者为员工授课。 这些专家们凭借着深厚的学术造诣和丰富的实践经验,通过深入浅出的讲解,向员工们传授各国的文化习俗、宗教信仰、社交礼仪等方面的知识,帮助员工更好地理解不同文化背景下顾客的需求和行为习惯。 例如,在讲解俄国文化时,专家会详细介绍俄国人的饮食习惯,如他们对伏特加酒的喜爱以及在餐桌上饮用伏特加的礼仪规范,对肉类和面包的特殊偏好等; 同时,还会深入讲解在俄国社交场合中的礼仪规范,如见面时的拥抱礼、称呼方式以及在不同场合的言行举止禁忌等。员工们会认真聆听专家的讲解,不时地提出自己的问题,与专家进行互动交流,努力拓宽自己的文化视野,增强跨文化交流的能力。 通过这些系统全面、针对性强的培训课程,员工们的专业素养和创新能力得到了极大的激发和提升。一些优秀的员工在接受了深入的培训后,充分发挥自己的创造力和想象力,在中法俄美食融合的基础上成功研发出了新颖独特的融合菜品。就如那位俄国厨师,在深入学习了中法烹饪技巧后,经过反复的尝试和探索,巧妙地将俄式烤肠与中法蔬菜沙拉相结合,创造出了“俄式烤肠配中法蔬菜沙拉”这道备受顾客喜爱的菜品。 这道菜不仅为饭店的菜单增添了一抹亮色,为顾客提供了更多新颖独特的美食选择,而且进一步彰显了饭店在美食创新方面的雄厚实力和独特特色,成为了饭店在美食领域不断探索创新的一个生动缩影。 凭借着在管理体系构建、市场推广创新以及员工队伍培育等多方面持之以恒的不懈努力与卓越成就。 越来越多的顾客慕名而来,无论是当地的居民还是来自世界各地的游客,都被饭店独特的美食体验、优质的服务和浓厚的文化氛围所深深吸引。 饭店的客流量持续攀升,营业额稳步增长,在俄国餐饮市场中成功占据了一席之地,并且逐步巩固和扩大了自身的市场份额。 更为重要的是,这一系列的成功实践为王氏全系饭店未来在东欧地区的进一步扩张奠定了坚实无比的基础。它积累了丰富宝贵的跨国经营管理经验,锤炼出了一支高素质、富有创新精神且具备强大跨文化交流能力的员工队伍, …… 初抵罗马,选址工作便紧锣密鼓地展开。团队成员们穿梭于罗马的古老城区,犹如一群执着的寻宝者,在蜿蜒曲折的街巷中寻觅。 历经数日的细致探寻与审慎评估,选址既定,筹备装修工作旋即全面启动。团队成员们深知,欲在罗马的餐饮市场崭露头角,必须深入探究意大利文化的精髓,并将其巧妙地融入饭店的每一处细节之中,全力打造出一个独具魅力、令人流连忘返的餐饮空间。 步入大厅,首先映入眼帘的是那令人惊叹的天板设计。其匠心独运地采用了仿古罗马穹顶的样式,工匠们以细腻的石膏线条精心勾勒出繁复而精美的图案,每一道线条都仿佛在无声地重现着古罗马建筑艺术的深邃精髓,令人不禁对古代工匠们的高超技艺与卓越智慧肃然起敬。 更多最新热门小说在6.9*書吧看! 墙壁之上,一幅幅意大利著名画家的复制品有序悬挂,从文艺复兴时期那些震撼世界、传颂千古的经典作品,到展现现代意大利艺术风貌与创新精神的佳作,应有尽有。 这些画作不仅为饭店增添了浓郁的艺术氛围,更使得顾客在就餐过程中,仿佛穿越时空的隧道,悠然置身于一座神圣的艺术殿堂之中,尽情领略意大利艺术的无穷魅力与深厚底蕴。 桌椅的设计堪称中西合璧的典范之作。团队在设计过程中,巧妙地融合了中式的简约风格与意式的优雅韵味。桌椅均采用优质上乘的木材精心打造而成,木质纹理自然流畅,质感温润而坚实。 桌面宽阔平整,边缘经过精细打磨,光滑无棱;桌腿造型简洁大方,线条流畅,彰显出中式简约风格的内敛与含蓄。 搭配上意式风格的柔软坐垫,坐垫选用高品质的面料制作,触感柔软舒适,颜色与整体装修风格相得益彰,为顾客提供了极佳的就座体验。 而中式风格的精致雕刻装饰则成为了桌椅的点睛之笔,雕刻图案或为寓意吉祥的传统卉,如牡丹、梅等,瓣娇艳欲滴,枝叶繁茂灵动;或为象征祥瑞的动物形象,如龙凤呈祥、麒麟献瑞等,形态逼真,栩栩如生。 这些雕刻装饰不仅展现了中式工艺的精湛绝伦,更为桌椅注入了独特的文化内涵与艺术气息,使其在优雅之中尽显古朴典雅之风,与店内整体环境完美融合,相得益彰。 在菜品研发的关键领域,厨师团队更是殚精竭虑,全力以赴。他们深知,王氏全系饭店的核心竞争力在于对不同美食文化的融合与创新,因此在保留中法菜品传统特色与精髓的基础上,积极投身于与意大利美食的深度融合探索之旅。经过无数次的尝试与改良,他们匠心独运地推出了两款极具创意与特色的融合菜品。 其一为“意式肉酱面配中法香料”。这道菜品以意大利传统的肉酱面配方为基石,选用新鲜上乘的牛肉末,其色泽红润,肉质鲜嫩多汁;搭配上成熟饱满的番茄和清甜可口的洋葱等经典食材,以精湛的厨艺精心熬制出浓郁醇厚的肉酱。在传统肉酱面的基础上,厨师团队大胆创新,巧妙地加入了一些中法烹饪常用的香料,如香叶与椒。 香叶独特的香气清新宜人,为肉酱增添了一抹别样的芬芳;椒则带来了微微的麻味,与肉酱的浓郁口感相互交织,碰撞出全新的风味层次。当顾客品尝这道菜品时,首先感受到的是意式肉酱面那熟悉而浓郁的番茄与肉香,随后中法香料的独特韵味缓缓散开,在味蕾上绽放出意想不到的惊喜,令人回味无穷。 另一道惊艳之作便是“中法意式披萨”。厨师团队将中式的馅料与意大利的传统披萨配料巧妙融合,创造出了一种全新的味觉体验。中式馅料选取了具有代表性的叉烧与香菇,叉烧肉质鲜嫩,色泽红亮,肥瘦比例恰到好处,其独特的甜香风味与香菇的醇厚香气相得益彰。(本章完) 第548章 意大利传统披萨配料则包括经典的火腿与奶酪,火腿切片薄厚均匀,纹理清晰,咸香浓郁;奶酪选用优质的马苏里拉奶酪,加热后拉丝绵长,奶香四溢。采用意式传统的披萨制作工艺,精心制作的面饼薄脆可口,边缘微微鼓起,呈现出金黄诱人的色泽。 将丰富多样的馅料均匀地铺满在面饼之上,放入高温烤箱中烤制。随着烤箱内温度的升高,面饼逐渐变得酥脆,馅料的香气相互交融,弥漫在整个厨房。烤好后的披萨表面泛着诱人的光泽,散发出令人垂涎欲滴的香气。 顾客品尝时,既能品味到意大利披萨的经典风味,又能感受到中式馅料带来的独特口感,中法意三种美食文化在舌尖上和谐共舞。 员工招聘环节,团队秉持着多元融合、优势互补的理念,广纳贤才。他们积极招募了一批拥有丰富意大利餐饮经验的厨师和服务员。 这些本地员工自幼浸润在意大利美食文化的浓郁氛围之中,对意大利美食的历史渊源、传统烹饪技法、食材特性以及餐饮服务礼仪等方面都有着深刻的理解和由衷的热爱。 他们在厨房中操作自如,能够熟练地运用各种意大利传统烹饪器具,精准地把握每一道菜品的制作火候与调味比例,为顾客烹制出地道纯正的意大利美食; 在餐厅服务中,他们热情洋溢、举止优雅,以意大利人特有的热情好客和专业素养,为顾客提供贴心周到的服务,让顾客仿佛置身于意大利本土的餐厅之中,尽情享受原汁原味的意大利用餐体验。 同时,为了促进不同文化背景下的美食交流与创新,团队还特意引入了部份具有中法餐饮背景的专业人士。这些中法厨师和服务员带来了中法两国丰富多样的美食文化理念、独特新颖的烹饪技巧以及别具一格的服务方式。 在厨房中,中法厨师们与意大利厨师相互切磋技艺,分享各自的烹饪心得与创意灵感。他们将中式烹饪的精湛刀工、独特调味以及法式烹饪的精致摆盘、细腻口感融入到意大利菜品的制作之中,碰撞出无数创新的火; 在餐厅服务方面,中法服务员们以其细致入微的服务态度和对顾客需求的敏锐洞察力,与意大利服务员相互协作,共同为顾客打造个性化、高品质的服务体验。 他们用不同的文化视角和服务理念,为顾客介绍菜品、解答疑问,帮助顾客更好地理解和选择中法意融合菜品,进一步提升了饭店的整体服务水平和文化内涵。 经过数月的精心筹备,王氏全系饭店罗马分店终于迎来了盛大的开业之日。这一天,店门口被装点得焕然一新,鲜簇拥,五彩斑斓的朵竞相绽放,散发出阵阵宜人的芬芳,为整个开业庆典增添了一抹亮丽而喜庆的色彩。 精心设计制作的罗马柱造型装饰矗立在店门两侧,其造型逼真,工艺精湛,仿佛将人们带回到了古罗马的辉煌时代,彰显出饭店独特的文化底蕴与高端品质。巨大的招牌高悬于店门上方,“王氏全系饭店”几个大字醒目而庄重,在阳光的照耀下熠熠生辉,吸引着过往行人的目光。 王建业身着一套剪裁得体、款式简约的西装,整个人显得精神抖擞,气宇轩昂。 他早早地便站在门口,准备迎接嘉宾与顾客的到来。当第一位嘉宾或顾客走近时,王建业迅速而自然地向前迈出一步,微微弯腰,礼貌地伸出右手,与对方亲切地握手寒暄:“欢迎各位光临王氏全系饭店罗马分店,我们将为大家带来融合中法意三国特色的美食体验。” 他的声音沉稳有力,语调适中,充满了自信与热情,让人感受到他对饭店的坚定信念和殷切期望。每一位前来祝贺的人,无论是业界同行、商业伙伴,还是亲朋好友,王建业都一视同仁,以同样的热情和礼貌相待,与他们握手、交谈,表达诚挚的感谢与欢迎之情。 步入店内,顾客们瞬间被店内独特而迷人的装修风格所吸引。他们的目光不由自主地在大厅内四处游走,仿佛在进行一场穿越时空与文化的奇妙之旅。 有的顾客停下脚步,驻足在墙壁前,仰起头,专注地欣赏着墙上悬挂的一幅幅意大利著名画家的复制品。他们的眼神中流露出对艺术的敬仰与欣赏,不时轻声交流着对画作的感受与见解,从文艺复兴时期大师们的笔触与色彩运用,到现代意大利艺术作品所传达的创新精神与时代气息,都成为了他们讨论的话题。 店内的服务员们身着整洁统一的制服,个个精神饱满,训练有素。他们有条不紊地穿梭于餐桌之间,以敏捷而轻盈的步伐,迅速而准确地为顾客提供周到细致的服务。 当顾客就座后,服务员会立即上前,礼貌地递上精心制作的菜单,并详细介绍店内的特色菜品和今日推荐。在介绍菜品时,他们会根据顾客的不同需求和文化背景,用意大利顾客熟悉的表达方式和词汇,清晰而准确地阐述中法意融合菜品的创意来源、制作工艺以及独特口感。 例如,在介绍“意式肉酱面配中法香料”时,服务员会这样说道:“这道意式肉酱面是我们的招牌菜品之一,我们采用了传统的意大利肉酱面制作方法,选用新鲜的牛肉末、番茄和洋葱等食材精心熬制肉酱。 同时,为了给这道经典菜品增添新的风味,我们还加入了一些中法常用的香料,如香叶和椒,让您在品尝传统意式风味的同时,也能感受到中法美食文化的独特魅力。” 对于顾客提出的关于菜品食材、烹饪方式或饮食搭配等方面的疑问,服务员们都能给予专业而耐心的解答,帮助顾客更好地了解菜品,做出合适的选择。 顾客们在服务员的引导下,纷纷点选了自己心仪的菜品。不一会儿,厨房内便忙碌起来。厨师们各司其职,在炉灶前、案板边紧张而有序地忙碌着。 负责制作“意式肉酱面配中法香料”的厨师熟练地将面条放入煮沸的锅中,同时,另一位厨师则在一旁精心炒制肉酱。 他将锅置于炉灶上,倒入适量的橄榄油,待油热后,放入蒜末爆香,随后加入牛肉末快速翻炒。随着翻炒的进行,牛肉末逐渐变色,散发出诱人的香气。 接着,加入切好的番茄和洋葱,继续翻炒均匀,用勺子不断按压番茄,使其出汁,形成浓郁的酱汁。 在酱汁熬制过程中,适时加入香叶和椒等香料,轻轻搅拌,让香料的味道充分融入酱汁之中。 当面条煮熟后,捞出沥干水分,放入盘中,浇上炒制好的肉酱,再撒上一些帕尔玛干酪碎末,一份美味的“意式肉酱面配中法香料”便制作完成。 而制作“中法意式披萨”的区域同样热火朝天。厨师先将准备好的面饼放在撒有面粉的案板上,用擀面杖轻轻擀开,使其薄厚均匀。 然后,在面饼上均匀地涂抹一层番茄酱,撒上一层薄薄的马苏里拉奶酪。接着,将切好的叉烧和香菇片整齐地铺在奶酪上,再放上几片火腿。最后,再撒上一层厚厚的奶酪,确保馅料被完全覆盖。披萨制作完成后,厨师小心地将其放入预热好的烤箱中。 烤箱内温度极高,披萨在其中迅速受热,面饼开始膨胀,变得金黄酥脆,馅料也在高温的作用下相互融合,散发出浓郁的香气。 当服务员将一道道热气腾腾、香气四溢的菜品端上桌时,顾客们的脸上露出了期待的神情。他们拿起餐具,开始品尝这些融合了中法意三国特色的美食。 品尝“意式肉酱面配中法香料”的顾客,先将面条与肉酱充分搅拌均匀,然后用叉子卷起适量的面条放入口中。他们轻轻咀嚼,细细品味,脸上逐渐露出满意的表情。 有的顾客微微点头,似乎在对这独特的口味表示赞赏;有的顾客则闭上眼睛,沉浸在美食带来的愉悦体验中,口中不时发出轻微的赞叹声。 而品尝“中法意式披萨”的顾客,被披萨那丰富的馅料和诱人的香气所吸引。 他们拿起一块披萨,看着那长长的拉丝奶酪,先咬上一口,感受面饼的酥脆、馅料的鲜美以及奶酪的浓郁。顾客们对这新奇的口味组合表现出了浓厚的兴趣,他们相互交流着品尝的感受,对厨师们的创意和厨艺赞不绝口。 在餐厅的一角,几位意大利当地的美食评论家也应邀前来参加开业庆典。他们坐在餐桌前,认真地品尝着每一道菜品,并不时在笔记本上记录着自己的感受和评价。 其中一位评论家品尝完“意式肉酱面配中法香料”后,对身旁的同伴说道:“这道肉酱面很有创意,在保留意式传统风味的基础上,加入的中法香料为其增添了独特的层次感,是一种很有趣的尝试。” 另一位评论家在品尝“中法意式披萨”后,点头称赞道:“这披萨融合了三国的特色食材,口感丰富,味道和谐,展现了不同美食文化融合的魅力。” 更多最新热门小说在6.9*書吧看! 他们的评价无疑为王氏全系饭店罗马分店的开业增添了一抹专业而权威的色彩,也预示着饭店在罗马的餐饮市场有着广阔的发展前景。 随着时间的推移,餐厅内的顾客越来越多,欢声笑语此起彼伏,整个开业现场热闹非凡,却又秩序井然。 王氏全系饭店罗马分店以其独特的装修风格、创新的融合菜品、优质的服务以及浓厚的文化氛围,成功地吸引了众多顾客的关注与喜爱,为其在罗马的餐饮市场开启了一个良好的开端。 …… 在罗马这座古老的城市,王氏全系饭店已顺利开业。 意大利本土的美食文化源远流长、底蕴深厚,历经数千年的传承与发展,早已深深扎根于每一位意大利民众的心中。 意大利人对本国美食怀有极高的忠诚度和强烈的自豪感,这种情感犹如坚固的堡垒,对于初来乍到的王氏全系饭店而言,无疑是一座难以逾越的大山。 开业初期,许多意大利顾客听闻饭店推出的是中法意融合菜品时,纷纷投来了怀疑的目光。在他们的观念里,意大利美食有着其独特而纯粹的魅力,不容许任何外来元素的干扰或破坏。 当这些顾客走进饭店,看到菜单上那些融合了中法特色的意式菜品时,他们的脸上往往会露出不解和质疑的神情。 有的顾客会皱起眉头,仔细审视菜单上的菜品描述,口中喃喃自语,对这些新奇的菜品组合表示难以理解; 有的顾客则会直接向服务员提出质疑,认为这种融合可能会破坏意大利美食原本的纯粹性和传统风味。 为了有效应对这一棘手,饭店管理层迅速做出决策,决定加大对菜品研发和宣传的投入力度,力求在保留自身特色的同时,赢得意大利顾客的认可与喜爱。 厨师团队深知,要想突破意大利顾客的心理防线,必须深入了解意大利各地的传统美食口味,从根源上寻找融合的灵感与契机。 他们穿梭于罗马的大街小巷,走进一家又一家传统的意大利餐厅,品尝当地最正宗的美食,与当地的厨师和美食爱好者交流探讨,仔细记录下每一种食材的运用、每一道工序的细节以及每一种口味的特点。 他们还前往意大利的其他城市,如佛罗伦萨、威尼斯、那不勒斯等,去感受不同地区美食文化的差异与魅力。 在佛罗伦萨,他们品尝了著名的佛罗伦萨牛排,那鲜嫩多汁的牛排,搭配上简单的盐、胡椒和橄榄油调味,展现出了最纯粹的肉香; 在威尼斯,他们领略了海鲜烩饭的独特风味,新鲜的海鲜与意大利米在锅中慢慢炖煮,海鲜的鲜美完全融入到米饭之中,每一粒米都饱含着大海的味道;(本章完) 第549章 在那不勒斯,他们亲身体验了正宗那不勒斯披萨的制作过程,亲眼目睹了师傅们如何用传统的手法将面饼抛起、拉伸,再铺上新鲜的番茄、马苏里拉奶酪和各种配料,放入高温的木烤炉中烤制,那出炉时散发着浓郁香气、有着蓬松面饼和丰富馅料的披萨,让他们对意大利美食的精髓有了更深刻的理解。 回到饭店后,厨师们根据所收集到的信息和灵感,一头扎进厨房,开始了对融合菜品配方的进一步优化工作。他们反复试验,对每一种食材的用量、每一道烹饪工序的时间和火候都进行了精确的调整。 以“意式肉酱面配中法香料”为例,厨师们为了使这道菜既能保留意式肉酱面的经典风味,又能巧妙地融入中法香料的独特韵味,他们对肉酱的熬制过程进行了多次改进。 他们更加注重牛肉末的品质和处理方式,选用当地新鲜且肉质紧实的牛肉,先将牛肉切成小块,再用刀背轻轻拍打,使其肉质更加松软,这样在炒制过程中能够更好地吸收调料的味道并释放出浓郁的肉香。 在番茄和洋葱的选择上,他们精心挑选成熟度恰到好处的番茄,其色泽鲜艳、酸甜适中,洋葱则选取口感清甜、辛辣味较淡的品种。 在炒制过程中,严格控制火候和时间,先以大火迅速将牛肉末炒至变色,锁住肉汁,然后转小火慢慢翻炒番茄和洋葱,让它们充分融合,熬制出浓郁醇厚的酱汁。对于中法香料的运用,他们更是慎之又慎,经过多次尝试,确定了香叶和椒的最佳用量和加入时间。 香叶在炒制初期与蒜末一同放入锅中,让其淡淡的清香在热油的激发下逐渐散发出来,为整个酱汁增添一份清新的气息;椒则在酱汁熬制即将完成时加入,稍微翻炒几下,使其麻味恰到好处地融入其中,既不会掩盖住意式肉酱的原有风味,又能给顾客带来一种全新的味觉冲击。 除了在菜品研发上精益求精,饭店还积极与意大利的美食界建立广泛而深入的联系,主动寻求专业的意见和建议。 他们与意大利的美食评论家、厨师协会等组织取得联系,诚挚地邀请他们前来品尝新菜品,并虚心听取他们的宝贵意见。当美食评论家们应邀来到饭店时,厨师们会亲自将一道道精心烹制的融合菜品端上桌,并详细介绍菜品的创意来源、制作工艺以及独特口感。 美食评论家们则会认真地品尝每一道菜,他们会用专业的味蕾去感受菜品中不同食材和风味的融合与平衡,仔细观察菜品的色泽、香气、口感和质地等方面的表现。 有的评论家会先闻一闻菜品的香气,然后用叉子挑起一小口放入口中,慢慢咀嚼,仔细品味,并不时在笔记本上记录下自己的感受和评价;有的评论家则会与旁边的同行交流讨论,分享彼此对菜品的看法和见解。 在品尝完“中法意式披萨”后,一位美食评论家可能会这样说道:“这道披萨在面饼的制作上很有功底,薄厚适中,口感酥脆。馅料方面,中式的叉烧和香菇与意大利的火腿和奶酪搭配得较为巧妙,叉烧的甜香和香菇的醇厚丰富了披萨的味道层次, 不过在奶酪的选择上,可以考虑再增加一些具有意大利本土特色的品种,这样或许能让整个披萨的风味更加浓郁和谐。” 厨师们会认真聆听这些意见和建议,将其作为进一步改进菜品的重要依据,不断完善融合菜品的品质和口感。 在宣传方面,饭店精心制作了一系列精美的宣传册和海报,旨在向意大利顾客清晰而准确地传达中法意融合菜品的独特魅力。 宣传册和海报均采用意大利语进行设计和编写,详细介绍了每一道融合菜品的创意来源、制作工艺以及独特口感。在介绍“意式肉酱面配中法香料”时,宣传册上会写道:“这道意式肉酱面是我们饭店的创新之作。我们以传统的意大利肉酱面为基础,选用当地新鲜的牛肉末、番茄和洋葱,遵循正宗的意大利烹饪工艺熬制出浓郁的肉酱。 在此基础上,我们创新性地加入了中法常用的香叶和椒等香料。香叶为肉酱增添了清新的香气,椒则带来了独特的麻味,这种融合并非简单的拼凑,而是对意大利美食的一种创新与致敬,旨在为您带来全新的味觉体验。” 海报上则会展示出这道菜品的精美图片,面条上覆盖着浓郁的肉酱,旁边摆放着几篇香叶和几颗椒,通过直观的视觉效果吸引顾客的注意力。 这些宣传册和海报被放置在饭店的前台、餐厅的各个角落以及罗马的一些公共场所,如旅游景点附近的宣传栏、高档酒店的大堂等,以便让更多的意大利顾客能够了解到王氏全系饭店的融合菜品理念和特色。 与此同时,意大利的餐饮市场竞争异常激烈,尤其是在罗马这样的旅游胜地,各类餐厅如繁星般密布,琳琅满目。王氏全系饭店不仅要面对本土餐厅的激烈竞争,还要与其他国际餐饮品牌抢夺市场份额,可谓是腹背受敌,面临着巨大的双重竞争压力。 本土餐厅凭借着对意大利美食文化的深入理解和长期积累的口碑,拥有着一大批忠实的顾客群体。这些餐厅在菜品上坚持传统的意大利风味,以精湛的厨艺和优质的食材赢得了顾客的信赖。 例如,一些历史悠久的家庭式餐厅,他们传承了几代人的烹饪技艺,每一道菜都饱含着家族的传统和情感。他们的招牌菜如意大利千层面,层层叠叠的面饼中间夹着丰富的肉酱、奶酪和蔬菜,经过长时间的烤制,表面金黄酥脆,内部软糯香浓,一口下去,满满的都是意大利美食的经典味道。 而且,本土餐厅在服务上也具有浓郁的意大利特色,服务员热情好客,与顾客之间建立了深厚的情感联系,顾客在这里用餐,不仅是品尝美食,更是享受一种家的氛围。 而其他国际餐饮品牌则凭借其强大的品牌影响力、全球化的经营策略和先进的管理经验,在罗马的餐饮市场中占据了一席之地。 这些品牌通常具有标准化的菜品制作流程和高品质的服务体系,能够满足不同顾客群体的需求。例如,一些知名的美式快餐品牌,以其快捷方便的服务和具有代表性的汉堡、薯条等菜品,吸引了大量年轻顾客和游客的青睐;一些高档的法式餐厅,则以其精致优雅的用餐环境、细腻考究的法式菜品和专业周到的服务,成为了商务宴请和追求高品质生活顾客的首选。 面对如此激烈的竞争环境,王氏全系饭店决心在服务质量和用餐环境上狠下功夫,力求打造出独特的竞争优势。 饭店加强了员工的服务培训,致力于提高服务的专业性和个性化水平。他们邀请了专业的服务培训师为员工进行系统的培训,培训内容涵盖了服务礼仪、顾客沟通技巧、菜品知识等多个方面。 在服务礼仪培训中,培训师会详细讲解每一个服务动作的规范和标准。例如,在迎接顾客时,服务员应该站在门口的什么位置,如何微笑、鞠躬,用怎样的语气和措辞向顾客问好;在引导顾客就坐时,应该如何为顾客拉椅子,如何递上菜单等。员工们会反复练习这些动作,直到达到标准为止。 在顾客沟通技巧培训方面,培训师会通过角色扮演等方式,让员工学会如何与不同类型的顾客进行有效的沟通。当遇到顾客对菜品有疑问或特殊要求时,服务员应该如何耐心地解答和满足顾客的需求。 例如,如果顾客对某种食材过敏,服务员要能够迅速地为顾客推荐合适的菜品,并详细介绍菜品的成分和制作过程,让顾客放心用餐。 在菜品知识培训中,厨师会亲自为服务员讲解每一道菜品的特点、制作工艺、食材来源等知识,以便服务员能够更好地为顾客介绍菜品,解答顾客的疑问。 通过这些培训,员工们的服务水平得到了显著提升。他们能够根据顾客的口味偏好和饮食需求,为顾客提供定制化的菜单推荐服务。 当顾客走进饭店时,服务员会热情地迎上前去,礼貌地询问顾客的喜好和需求。如果顾客表示喜欢吃海鲜,服务员会向顾客推荐“中法意式海鲜烩饭”, 并详细介绍这道菜品:“这道烩饭选用了当地新鲜的海鲜,如虾、贻贝、鱿鱼等,与意大利米一起烩制而成。在烹饪过程中,我们加入了中式的料酒和姜蒜,去除了海鲜的腥味,同时增添了独特的香味。米饭吸收了海鲜的鲜美汤汁,口感软糯,味道浓郁,您可以尝试一下。”如果顾客有特殊的饮食限制,如素食主义者,服务员会为顾客推荐专门的素食菜品, 如“中法意式蔬菜披萨”,并告知顾客这道披萨的面饼是用蔬菜汁和面粉混合制作而成,馅料则选用了各种新鲜的蔬菜,如番茄、青椒、蘑菇、橄榄等,搭配上中式的豆制品和意式的香草调料,口感清爽,营养丰富。 更多最新热门小说在6.9*書吧看! 在用餐环境方面,饭店别出心裁地定期举办意大利文化主题活动,旨在为顾客营造出独特的文化体验氛围。 例如,举办意大利音乐之夜活动时,饭店会邀请当地的音乐家或乐队前来演奏意大利经典音乐。在餐厅的一角,摆放着钢琴、小提琴等乐器,音乐家们身着正式的演出服装,神情专注地演奏着。 悠扬的意大利歌剧选段如《图兰朵》中的《今夜无人入睡》、《茶女》中的《饮酒歌》等在餐厅内回荡,那激昂高亢的男高音、婉转抒情的女高音以及和谐优美的和声,让顾客仿佛置身于意大利的歌剧院中,沉浸在音乐的海洋里。顾客们在品尝美食的同时,能够欣赏到如此美妙的音乐,身心得到了极大的愉悦和放松。 举办古罗马文化讲座活动时,饭店会邀请专业的历史学家或考古学家作为主讲嘉宾。餐厅内会布置一些与古罗马文化相关的展示品,如古罗马时期的陶器、雕塑的复制品等,营造出浓厚的文化氛围。 主讲嘉宾会站在讲台上,通过投影仪展示古罗马时期的建筑、艺术、生活等方面的图片和资料,并用生动的语言向顾客讲述古罗马的历史故事、文化传统和风俗习惯。顾客们围坐在餐桌旁,一边品尝着美食,一边认真地聆听讲座,对古罗马文化有了更深入的了解和认识。 这些文化主题活动不仅丰富了顾客的用餐体验,也让王氏全系饭店在众多餐厅中脱颖而出,吸引了更多顾客的关注和喜爱。 …… 随着罗马分店业务逐步走上正轨并趋向稳定发展,王建业凭借其敏锐的商业洞察力和果敢的决策力,毅然将战略目光投向了意大利的时尚之都——米兰。 米兰,这座在全球范围内都享有盛誉的城市,不仅是时尚与设计领域当之无愧的核心枢纽,更是美食文化的多元汇聚之地,各类美食风格在此相互交融、碰撞,绽放出绚烂多彩的魅力。 在米兰的分店选址过程中,团队经过深思熟虑和细致入微的市场调研,最终选定了位于时尚街区的一处绝佳位置。该街区周边林立着众多知名的时尚品牌店,一家挨着一家的店铺橱窗里展示着琳琅满目的时尚服饰、精美配饰以及潮流单品,吸引着来自世界各地的时尚爱好者和购物者穿梭其中。 与此同时,艺术画廊也星罗棋布地分布在街区周围,这些画廊中陈列着风格各异、出自不同艺术家之手的绘画、雕塑等艺术作品,从古典主义到现代抽象艺术,应有尽有,浓郁的艺术氛围弥漫在整个街区。(本章完) 第550章 第550章 此外,商业写字楼高耸林立,众多企业和商业机构在此办公,白领精英们忙碌的身影成为了街区的一道独特风景线。如此优越的地理位置,无疑为王氏全系饭店米兰分店带来了源源不断的客流量和巨大的商业潜力。 分店的装修风格在秉持中法意文化融合这一核心理念的基础上,别出心裁地更加突出了时尚与现代感的元素。踏入店内,首先映入眼帘的是大量运用的玻璃元素,透明而光洁的玻璃被巧妙地用于隔断、门窗以及装饰摆件等方面。 玻璃隔断将店内空间进行了合理划分,既保证了各个区域之间的相对独立性,又营造出一种通透、开阔的视觉效果,使得整个餐厅看起来更加宽敞明亮。 金属元素则主要体现在桌椅的框架、灯具的材质以及一些装饰线条上,金属的光泽和质感为餐厅增添了一份时尚与精致。 例如,餐桌的金属框架采用了简洁流畅的设计线条,经过精细打磨后,在灯光的映照下闪烁着冷硬而迷人的光泽;灯具则多为金属材质与玻璃灯罩相结合,造型独特新颖,有的呈几何形状,有的则带有现代艺术风格的抽象设计,当灯光亮起时,柔和的光线透过玻璃灯罩洒在餐桌上,营造出温馨而富有情调的用餐氛围。 木质元素的运用则为整个空间注入了一份自然与温暖,木质的地板、天板以及部分墙面装饰,选用了优质的木材,其纹理清晰自然,色泽温润柔和。桌椅的桌面也采用了木质材料,与金属框架完美搭配,给人一种舒适而稳固的感觉。墙壁上精心挂置着时尚摄影作品与意大利现代艺术画作的巧妙结合,这些作品或展现着时尚界的璀璨瞬间,如名模在 t台上的惊艳走秀、时尚派对的热闹场景;或诠释着意大利现代艺术的独特魅力,如色彩鲜艳、线条奔放的抽象画作,以及富有创意和想象力的现代雕塑作品。这些作品相互映衬,相得益彰,生动地展示着米兰的时尚与艺术魅力,让顾客在就餐过程中仿佛置身于一个时尚与艺术的殿堂之中。 在菜品研发方面,厨师团队紧密结合米兰的时尚与多元文化特点,匠心独运地推出了一系列独具特色的创新菜品。其中,“米兰时尚沙拉配中法酱汁”堪称一道亮点之作。 这道沙拉选用了当地新鲜采摘的各种蔬菜、水果和坚果等食材,蔬菜的种类丰富多样,有鲜嫩翠绿的生菜、爽脆可口的黄瓜、清甜多汁的番茄以及色彩鲜艳的彩椒等,它们被精心洗净并切成适当的形状,摆放于盘中,错落有致,犹如一件精美的艺术品。水果则选取了应季的新鲜品种,如酸甜可口的草莓、香气浓郁的蓝莓、软糯香甜的芒果等,水果的加入为沙拉增添了丰富的口感和浓郁的果香。 坚果部分包括了香脆可口的杏仁、营养丰富的核桃以及口感独特的腰果等,它们经过轻微烘烤后,散发出诱人的香气,为沙拉增添了一份醇厚的风味。而搭配这款沙拉的则是由中法调料精心调制而成的独特酱汁。厨师们将中式的生抽、醋、香油、蜂蜜等调料与法式的橄榄油、芥末酱、香草精等巧妙融合,经过反复搅拌和调试,最终制成了一款口感丰富、层次分明的酱汁。 这款酱汁既有中式调料的醇厚浓郁,又有法式调料的清新优雅,当顾客将沙拉与酱汁充分搅拌均匀后品尝时,首先感受到的是蔬菜和水果的清新爽口,随后酱汁的独特味道在口中散开,坚果的香脆口感则进一步丰富了味觉体验,既满足了时尚人士对健康饮食的追求,又带来了新颖独特的口味享受,让人回味无穷。 另一道备受瞩目的菜品是“中法意式甜品塔”。制作这款甜品塔时,厨师们将中式的甜品元素与意大利的奶油、巧克力以及法式的马卡龙等巧妙地结合在一起。 甜品塔的底部是一层酥脆的饼干底,由黄油、面粉和混合烤制而成,口感香脆。在饼干底之上,先涂抹上一层细腻柔滑的中式红豆沙,红豆沙的质地绵密,甜度适中,散发着浓郁的红豆香气。接着,放上一层用新鲜椰奶制成的椰奶冻,椰奶冻晶莹剔透,入口即化,椰香四溢。 然后,再覆盖上一层厚厚的意大利奶油,奶油打发得恰到好处,轻盈蓬松,奶香浓郁。在奶油之上,摆放着几块醇厚的意大利巧克力,巧克力的口感丝滑,苦甜适中,为甜品增添了一份深沉而浓郁的味道。最后,在甜品塔的顶部,精心装饰着几颗色彩斑斓、造型精致的法式马卡龙,马卡龙的外壳酥脆,内部软糯,夹心的奶油甜而不腻,为整个甜品塔增添了一份优雅与精致。 这款甜品塔外观设计精美绝伦,犹如一件小巧玲珑的艺术品,每一层食材都清晰可见,色彩搭配和谐诱人。顾客品尝时,能够同时感受到中式甜品的独特风味、意大利美食的浓郁醇厚以及法式甜品的精致优雅,口感丰富多样,甜而不腻,给人带来了一场无与伦比的味觉盛宴。 米兰分店盛大开业之后,凭借其独特的地理位置、时尚现代的装修风格以及新颖美味的菜品,迅速吸引了众多时尚界人士、商业精英和游客的纷纷光顾。这些顾客群体各具特色,他们的到来为饭店注入了源源不断的活力与商机。 时尚界人士往往身着时尚潮流的服饰,他们的穿着打扮紧跟当季时尚潮流,或是穿着某个知名时尚品牌的最新款服装,或是搭配着独具个性的时尚配饰。他们走进饭店时,步伐自信而优雅,眼神中透露出对时尚与美食的敏锐感知和独特品味。商业精英们则多身着笔挺的西装,手提公文包,他们在忙碌的工作之余来到饭店,或是为了商务宴请,或是为了放松身心。 他们举止得体,言行间彰显出专业与干练。游客们则带着对米兰这座城市的好奇与向往,他们手持地图或旅游指南,脸上洋溢着兴奋与期待的神情。当他们走进饭店,会被店内的时尚氛围和独特装修所吸引,纷纷拿出相机拍照留念。 饭店为了进一步提升品牌知名度和影响力,积极主动地与当地的时尚品牌、艺术机构等建立了广泛而深入的合作关系,并共同举办了一系列丰富多彩、极具影响力的时尚派对、艺术展览等活动。例如,在与一家知名时尚品牌合作举办的派对上,饭店精心准备了定制化的中法意融合美食菜单,以满足不同宾客的口味需求。时尚品牌则在店内搭建了临时的 t台,展示其最新推出的服装系列。活动现场,名模们身着时尚品牌的新款服装,迈着自信而矫健的步伐在 t台上穿梭展示。她们身材高挑,气质出众,每一个眼神、每一个动作都散发着专业与魅力。 明星们则坐在观众席的前排,他们身着华丽的服饰,妆容精致,与周围的人谈笑风生,不时对 t台上的展示发表自己的见解和评价。时尚博主们则手持相机或手机,忙碌地拍摄着 t台秀的精彩瞬间和现场的时尚元素,他们会在社交媒体平台上实时分享活动的照片和视频,并配上详细而生动的文字描述,吸引了众多粉丝的关注和点赞。而在这一场时尚与艺术的盛宴中,王氏全系饭店的美食也成为了一大亮点。 服务员们身着整洁统一的制服,手托托盘,穿梭于宾客之间,将一道道精心制作的中法意融合美食呈现在宾客面前。他们会礼貌地向宾客介绍菜品的名称、食材和制作工艺,如:“这是我们的米兰时尚沙拉配中法酱汁,选用了当地新鲜的蔬菜、水果和坚果,搭配独特的中法酱汁,口感清爽,营养丰富,请您品尝。”宾客们在欣赏时尚秀的同时,品尝着这些独特的美食,纷纷对饭店的创意和品质赞不绝口。 有的宾客会在品尝后与身边的人交流感受,说道:“这道沙拉的味道很特别,从来没有吃过这样搭配的酱汁,真的很不错。”还有的宾客会对甜品塔表示喜爱:“这个甜品塔简直是艺术品,味道也非常棒,甜而不腻,每一层都有不同的口感。” 这种跨界合作的创新模式,不仅成功地提升了饭店的知名度和美誉度,使其在米兰的餐饮市场中脱颖而出,而且为饭店带来了更多宝贵的商业机会和高端客户资源。通过这些活动,饭店结识了更多时尚界、艺术界和商业界的精英人士,他们成为了饭店的忠实顾客,并为饭店的品牌传播起到了积极的推动作用。 随着罗马和米兰分店的双双成功运营,王氏全系饭店在意大利的餐饮市场逐渐站稳了脚跟,并开始了深入扎根的发展进程。为了更为高效地管理意大利市场的整体业务,王建业审时度势,在罗马设立了意大利区域管理中心。 该中心犹如一个强大的指挥中枢,全面负责统筹采购、人员调配、市场推广等一系列关键工作,为饭店在意大利的持续稳定发展提供了坚实有力的组织保障和战略支持。 在采购工作方面,区域管理中心积极与意大利当地的优质食材供应商展开深入合作,并建立了长期稳定的合作关系。他们对供应商的筛选过程极为严格,会综合考量供应商的食材品质、供应能力、价格合理性以及信誉度等多方面因素。 例如,在与意大利的知名橄榄油生产商合作时,管理中心的采购团队会亲自前往生产商的工厂进行实地考察。他们会仔细检查橄榄油的生产工艺和设备,确保其符合卫生标准和高品质要求。 查看橄榄果的采摘和筛选过程,了解其来源和品质把控措施。同时,对橄榄油的各项指标进行检测,如酸度、过氧化值等,以确保其口感纯正、营养丰富。经过多轮的考察和谈判,双方最终达成合作协议。 根据协议,生产商将定期为饭店供应其优质的橄榄油,这些橄榄油被广泛应用于饭店的各类菜品制作中,如沙拉的调味、意面的炒制以及烘焙食品的制作等,为菜品增添了浓郁的地中海风味和独特的口感。 更多最新热门小说在6.9*書吧看! 此外,管理中心还与当地的农场建立了紧密的合作关系,农场为饭店提供新鲜的蔬菜、水果和肉类等食材。 每天清晨,农场的工作人员会精心采摘新鲜的蔬菜和水果,如鲜嫩的生菜、多汁的番茄、香甜的草莓等,并迅速将其送往饭店。肉类则经过严格的检验和处理,确保其新鲜度和安全性。这些新鲜的食材为厨师们提供了丰富的创作素材,使得饭店能够始终为顾客提供高品质、新鲜美味的菜品。 人员调配方面,区域管理中心根据分店的业务需求和运营状况,进行科学合理的人员安排。他们会综合考虑分店的客流量、营业时间、员工的专业技能和工作经验等因素,制定详细的人员调配计划。 例如,在旅游旺季或举办大型活动期间,当分店的客流量大幅增加时,管理中心会从其他分店或储备人员中抽调经验丰富的服务员和厨师前往支援。这些被调配的员工会迅速适应新的工作环境和岗位要求,与当地员工紧密协作,确保饭店的服务质量和菜品质量不受影响。 同时,管理中心注重员工的职业发展和激励机制,为员工提供晋升机会和系统的培训课程。员工可以通过参加内部培训提升自己的专业技能和综合素质,如厨师可以学习新的烹饪技巧和菜品研发知识,服务员可以接受服务礼仪和沟通技巧的培训。表现优秀的员工有机会晋升到更高的职位,承担更多的责任,这种激励机制有效地激发了员工的工作积极性和创造力,提高了员工的忠诚度和稳定性。 (本章完) 第551章 第551章 市场推广上,除了传统的广告宣传手段,如在当地报纸、杂志刊登广告,在电台、电视台投放宣传短片等,以及与时尚艺术界的合作活动外,饭店还积极投身于当地的社区活动和公益事业。 例如,赞助当地的文化节,在文化节的活动现场,饭店会设置美食展示区,展示中法意融合菜品的制作过程和特色美食。厨师们会现场演示如何制作米兰时尚沙拉配中法酱汁和中法意式甜品塔等菜品,向观众介绍菜品的创意来源和独特口感。观众们可以近距离观看厨师们的操作,了解美食文化的融合魅力。饭店还会为文化节的工作人员和志愿者提供餐饮服务,以实际行动支持文化节的举办。 此外,饭店还赞助当地的体育赛事,如马拉松比赛、足球比赛等。在比赛现场设置餐饮摊位,为运动员、观众和工作人员提供美食和饮品。通过这些社区活动和公益事业的参与,饭店进一步拉近了与意大利民众的距离,提升了品牌在意大利民众中的知名度和好感度,使饭店不仅仅是一个商业餐饮场所,更成为了当地社区的一部分,融入了意大利民众的生活之中。 同时,饭店高度重视菜品的创新与传承工作,将其视为保持品牌竞争力和生命力的关键所在。厨师团队定期开展新品研发工作,他们会密切关注时尚潮流、饮食趋势以及顾客反馈等多方面信息,从中获取灵感和创意。 例如,根据当季流行的食材或健康饮食理念,结合中法意三国的美食文化特色,研发新的菜品。在研发过程中,厨师们会进行多次的试验和调整,不断优化菜品的配方和制作工艺。同时,饭店也注重经典菜品的传承和标准化制作。 对于一些深受顾客喜爱的经典中法意融合菜品,如“意式肉酱面配中法香料”“中法意式披萨”等,厨师团队会制定详细的标准化制作流程和质量控制标准。从食材的选择和处理、调料的用量、烹饪的时间和火候等方面都进行严格规定,确保每一道菜品在不同的分店、不同的厨师制作下都能保持稳定的质量和口感。 …… 纽约,作为全球首屈一指的金融与文化中心,犹如一块巨大的磁石,吸引着世界各地的商业精英、游客以及怀揣梦想的创业者纷至沓来。其繁华喧嚣的都市景象、多元融合的文化氛围以及高度发达的商业环境,都为王氏全系饭店的进驻提供了广阔的舞台与无限的可能。 经过深入细致且全面系统的考察与分析,王建业最终将曼哈顿分店的店址精准锁定在曼哈顿中城的一处繁华街区。此地堪称纽约的心脏地带,周围高楼大厦鳞次栉比,巍峨耸立,直插云霄。 一栋栋现代化的写字楼犹如钢铁巨兽,威严而庄重,它们是众多国际知名企业与商业机构的总部所在地,每日里,数以万计的商业精英们穿梭其中,忙碌于各种商务会议、谈判以及业务往来。 而与之相邻的商业中心则是一片热闹非凡、熙熙攘攘的景象,各类商店、餐厅、娱乐场所琳琅满目,应有尽有。这里汇聚了全球顶尖的时尚品牌、高端奢华的珠宝首饰店以及独具特色的精品店,它们的橱窗里陈列着琳琅满目的商品, 璀璨夺目,令人目不暇接。街道上,人来人往,川流不息,行人们或是行色匆匆地奔赴工作岗位,或是悠然自得地逛街购物,或是满怀期待地前往餐厅或娱乐场所享受休闲时光。如此旺盛的人气与极高的消费潜力,无疑为王氏全系饭店曼哈顿分店的未来发展奠定了坚实而稳固的基础,注入了源源不断的商业活力与无限商机。 筹备装修期间,团队成员们充分发挥其专业素养与创新精神,深入研究并充分考虑纽约这座城市独特的多元文化特色,力求精心打造出一个能够完美融合中法美三国文化元素的独特餐饮空间。餐厅的外观在保留部分原有建筑经典美式风格的基础上,巧妙地融入了中法两国的文化元素,使其更具独特魅力与辨识度。 砖石结构的墙面,选材精良,质地坚固,每一块砖石都经过精心挑选与细致打磨,其表面平整光滑,色泽均匀,拼接紧密,严丝合缝,给人一种沉稳而大气的感觉。巨大的玻璃橱窗宽敞明亮,透明度极高,犹如一面巨大的镜子,清晰地展示着店内精美的装饰与诱人的菜品模型。透过橱窗, 可以看到店内精心布置的各种场景,如摆放整齐的桌椅、墙壁上挂着的艺术作品以及造型别致的灯具等,这些元素相互映衬,构成了一幅幅引人入胜的画面,吸引着过往行人的目光,激发着他们的好奇心与进店用餐的欲望。 进入店内,首先映入眼帘的是大厅的地面,其采用光洁如镜的大理石铺设而成。大理石的纹理自然流畅,色彩斑斓,有的如行云流水,有的似山川画卷,给人以一种美的享受。中央悬挂着一盏华丽无比的水晶吊灯,其造型精美绝伦,工艺精湛复杂。 吊灯的主体由无数颗晶莹剔透的水晶组成,这些水晶经过精心切割与打磨,折射出耀眼的光芒。当灯光亮起时,水晶吊灯宛如一颗璀璨的星辰,光芒洒落在大厅的每一个角落,将整个空间映照得明亮而温馨,营造出一种优雅而奢华的用餐氛围。墙壁上错落有致地挂着中法美三国艺术家创作的各类艺术作品,这些作品风格各异,题材广泛,涵盖了风景、人物、静物等多个领域。 中国传统的水墨画以其独特的笔墨韵味和意境深远的表达方式,展现出东方文化的深邃内涵与含蓄之美;法国的油画则以其细腻的笔触、丰富的色彩和逼真的写实风格,传达出西方艺术的浪漫情怀与精湛技艺; 美国的现代艺术画作则充满了创新与活力,其独特的表现形式和抽象的艺术语言,反映出当代社会的多元文化与时代精神。不同风格的艺术作品在这里相互碰撞、相互交融,形成了一种强烈而独特的视觉冲击,使顾客在进店用餐的瞬间,仿佛置身于一座艺术的殿堂,能够尽情领略和感受中法美三国文化在艺术领域的独特魅力与博大精深。 桌椅的设计更是别具匠心,充分融合了三国的特色与精髓。中式的实木框架选用了优质的木材,如红木、檀木等,这些木材质地坚硬,纹理美观,具有极高的观赏价值和收藏价值。实木框架的结构稳固,造型简洁大方,线条流畅自然,展现出中式传统家具的古朴典雅与内敛含蓄。美式的舒适坐垫则采用了高品质的海绵和面料制作而成,海绵柔软而富有弹性,能够有效地缓解人体的疲劳与压力;面料则选用了透气性良好、触感舒适的材质,如纯、麻质等,其颜色鲜艳,图案精美,与中式实木框架相得益彰。法式的精致雕刻点缀其中,雕刻工艺精湛细腻,图案精美绝伦, 如卉、藤蔓、动物等图案栩栩如生,呼之欲出,为桌椅增添了一份浓郁的艺术气息与浪漫情怀。这些桌椅的摆放整齐有序,间隔合理,既保证了顾客用餐时的舒适性与私密性,又方便服务员在餐厅内穿梭服务。 餐具的选择同样极为考究,充分体现了三国文化的特色与融合。中式的陶瓷餐具质地细腻,色泽温润,造型多样。有精美的青瓷餐具,其图案以卉、山水、人物等为主,绘制精美,色彩鲜艳,具有极高的艺术价值;还有典雅的白瓷餐具,其简洁大方的造型和纯净洁白的色泽,能够更好地衬托出食物的色泽与美感。法式的银质餐具则闪耀着银色的光泽,其工艺精湛,制作精良。 刀、叉、勺等餐具的手柄上雕刻着精美的纹,线条流畅,造型优雅,彰显出法式贵族的奢华与品味。美式的简约玻璃器皿则以其简洁透明的特点而备受青睐,玻璃器皿的形状各异,有高脚杯、平底杯、碗、盘等,它们能够清晰地展示出食物和饮品的颜色与质地,为顾客带来一种清新自然的用餐感受。 这些中式陶瓷餐具、法式银质餐具以及美式简约玻璃器皿巧妙组合,相互搭配,为顾客带来了一场别具一格的用餐体验,使顾客在品尝美食的同时,也能够感受到中法美三国文化在餐具设计与使用上的独特魅力与差异。 在菜品研发这一核心领域,厨师团队更是殚精竭虑,全力以赴。他们深入研究纽约这座城市多元文化交融的特点以及当地消费者复杂多样的口味偏好,经过反复试验与精心调配,最终成功推出了一系列独具创意与特色的创新菜品。 其中,“美式牛排配中法酱汁”当之无愧地成为了饭店的招牌菜之一,备受顾客的青睐与追捧。 制作这道“美式牛排配中法酱汁”时,厨师们选用美国当地上等的牛排,这些牛排均来自优质的牧场,牛在天然的环境中生长,肉质鲜嫩多汁,纹理清晰,富含丰富的营养成分。厨师们首先将牛排进行精心的预处理,用特制的调料对牛排进行腌制,使其充分吸收调料的味道,从而提升牛排的口感与风味。 腌制完成后,将牛排放入高温的煎锅中进行煎制。煎制过程中,厨师们凭借着精湛的厨艺和丰富的经验,精准地控制着火候与时间。牛排与热锅接触的瞬间,发出“滋滋”的声响,表面迅速受热,逐渐变得金黄酥脆。厨师们不时地翻动牛排,确保其每一面都能受热均匀,煎制至恰到好处的程度。 经过一段时间的煎制,牛排的外皮呈现出诱人的金黄色,酥脆可口,而内部则依然保持着鲜嫩多汁的状态,轻轻切开牛排,粉红色的肉汁缓缓流出,散发出阵阵诱人的香气。 而搭配这款牛排的中法酱汁则是这道菜的一大亮点与创新之处。中法酱汁巧妙地融合了中式的红烧汁与法式的黑胡椒汁,二者的结合堪称天衣无缝,相得益彰。中式的红烧汁以其浓郁醇厚的口感而闻名于世,其制作过程复杂而精细。厨师们选用优质的酱油、冰、葱姜蒜等食材,经过长时间的熬制,使各种食材的味道充分融合在一起,形成了一种浓郁香甜、色泽红亮的酱汁。 本作品由六九書吧整理上传~~ 法式的黑胡椒汁则以其辛辣刺激的味道和独特的香气而备受喜爱。制作黑胡椒汁时,厨师们将新鲜的黑胡椒研磨成粉,与奶油、白兰地、牛肉汤等食材一起炒制,黑胡椒的辛辣味道在高温的作用下充分释放出来,与奶油的醇厚、白兰地的酒香以及牛肉汤的鲜美相互交织,形成了一种独特而浓郁的风味。 当这两种酱汁融合在一起时,红烧汁的浓郁醇厚与黑胡椒汁的辛辣刺激相互交融,相互平衡,为牛排增添了丰富而独特的口感层次。 顾客在品尝这道“美式牛排配中法酱汁”时,首先感受到的是牛排外皮的金黄酥脆和内部的鲜嫩多汁,随后中法酱汁的独特味道在口中散开,红烧汁的香甜与黑胡椒汁的辛辣依次呈现,给味蕾带来了一场前所未有的冲击与享受,令人回味无穷。 除了“美式牛排配中法酱汁”之外,厨师团队还精心研发了“中法美式汉堡”这一创意十足的菜品。这道汉堡将中式的卤肉、法式的奶酪与美式的汉堡肉饼巧妙地结合在一起,创造出了一种全新的味觉体验。 制作“中法美式汉堡”时,厨师们首先制作美式的汉堡肉饼。选用新鲜的牛肉末,加入适量的盐、胡椒粉、鸡蛋等调料,搅拌均匀后,将其捏成圆形的肉饼。然后将肉饼放入煎锅中煎制,煎至两面金黄,熟透为止。 (本章完) 第552章 中式的卤肉则是选用肥瘦相间的猪肉,经过卤制而成。卤肉的制作过程需要长时间的炖煮,使猪肉充分吸收卤汁的味道。卤汁由酱油、冰、八角、桂皮、香叶等多种调料熬制而成,味道浓郁,香气扑鼻。法式的奶酪则选用了具有浓郁奶香和独特风味的品种,如布里奶酪、蓝纹奶酪等。 将煎好的汉堡肉饼放在松软的面包中间,再放上适量的中式卤肉和法式奶酪,最后夹上新鲜的蔬菜,如生菜、番茄、洋葱等,并浇上特制的酱料。这种特制的酱料融合了中式的甜面酱、法式的蛋黄酱以及美式的番茄酱等多种调料,口感丰富,味道独特。 顾客一口咬下去,首先感受到的是面包的松软,接着是汉堡肉饼的鲜嫩多汁、中式卤肉的醇厚香味、法式奶酪的浓郁奶香以及新鲜蔬菜的清爽口感,多种味道在口中瞬间散开,相互交织,相互融合,给人一种前所未有的味觉盛宴,令人欲罢不能。 员工招聘环节,团队秉持着多元融合、优势互补的理念,广泛招募各类优秀人材。除了积极招募具有丰富纽约餐饮经验的本地员工之外,还特意引进了部分具有中法背景的专业人士。这些本地员工长期在纽约的餐饮行业工作,对当地的餐饮市场、消费者需求以及服务规范都有着深入的了解和丰富的经验。 他们熟悉纽约当地的食材供应渠道、菜品制作风格以及餐厅运营模式,能够迅速适应并融入饭店的工作环境,为顾客提供高效、专业的服务。 而中法背景的专业人士则为饭店带来了中法两国丰富多样的美食文化理念、独特新颖的烹饪技巧以及别具一格的服务方式。 他们在菜品研发方面能够充分发挥中法两国美食文化的优势,将中式的烹饪技法与法式的美食精髓巧妙地融入到美国的餐饮文化之中,创造出更多独具特色的融合菜品;在服务方面,他们能够以中法两国独特的文化视角和服务理念,为顾客提供更加细致入微、个性化的服务体验。 对员工的培训工作着重于跨文化服务意识的培养,旨在让每一位员工都能够深入理解并熟练满足不同文化背景顾客的多样化需求。 例如,在服务犹太顾客时,饭店严格遵循犹太教的饮食规定,确保菜品的制作符合其宗教要求。犹太教的饮食规定较为严格,如禁止食用猪肉、贝类等食物,肉类和奶制品不能同时食用等。 因此,厨师们在为犹太顾客准备菜品时,会格外小心谨慎,仔细检查食材的种类和来源,确保菜品中不含有任何违反犹太教饮食规定的成分。服务员们也会在顾客点餐时,耐心地向顾客介绍菜品的食材构成和制作方法, 让顾客放心用餐。在接待亚洲顾客时,员工们则注重服务的细致与贴心,充分利用熟悉的文化元素与顾客进行沟通交流。 他们会用亚洲顾客熟悉的语言和礼仪来接待顾客,如用中文、日文、韩文等语言向顾客问好、介绍菜品、解答疑问;在服务过程中,注重细节,如及时为顾客添茶、递上热毛巾等,让顾客感受到家一般的温暖与舒适。 经过数月的精心筹备,王氏全系饭店曼哈顿分店终于迎来了盛大的开业之日。这一天,店门口铺上了鲜艳夺目的红地毯,红地毯从店门口一直延伸至街道边,宛如一条红色的河流,在阳光的照耀下闪耀着迷人的光泽。 红地毯的两侧摆放着五颜六色的鲜与色彩斑斓的气球,鲜娇艳欲滴,香气四溢,气球随风飘舞,充满了喜庆的氛围。巨大的“王氏全系饭店”招牌高悬于店门上方,招牌采用了高质量的金属材质制作而成,表面经过特殊处理,在阳光下熠熠生辉,醒目而庄重。 王建业身着一套精致得体的西装,西装的款式简约大方,剪裁合身,线条流畅。他早早地便站在门口,精神抖擞,意气风发,准备迎接前来祝贺的各界人士。当第一位嘉宾或顾客走近时,王建业迅速而自然地向前迈出一步, 微微弯腰,礼貌而热情地伸出右手,与对方亲切地握手寒暄:“欢迎各位莅临王氏全系饭店曼哈顿分店,我们将在这里为大家呈现融合中法美三国特色的美食盛宴。” 他的声音沉稳有力,语调适中,充满了自信与热情,让人感受到他对饭店的坚定信念和殷切期望。每一位前来祝贺的人,无论是业界同行、商业伙伴,还是亲朋好友,王建业都一视同仁,以同样的热情和礼貌相待,与他们握手、交谈,表达诚挚的感谢与欢迎之情。 店内,服务员们身着整洁统一的制服,制服的设计简洁大方,颜色搭配协调,彰显出饭店的专业与规范。他们个个精神饱满,训练有素,有条不紊地穿梭于餐桌之间,为顾客提供周到细致的服务。当顾客踏入店内的那一刻, 服务员们会立即迎上前去,微笑着向顾客问好:“您好,欢迎光临王氏全系饭店,请问您有预订吗?”如果顾客有预订,服务员会迅速查看预订信息,引领顾客前往预订的座位; 如果顾客没有预订,服务员会礼貌地询问顾客的用餐人数,然后根据店内的座位情况,为顾客安排合适的座位。顾客就座后,服务员会及时递上精心制作的菜单,并详细介绍店内的特色菜品和今日推荐。在介绍菜品时,他们会用清晰明了的语言,向顾客介绍每一道菜品的名称、食材、制作工艺以及独特口感,帮助顾客更好地了解菜品,做出合适的选择。例如,在介绍“美式牛排配中法酱汁”时, 服务员会这样说道:“这是我们的招牌菜之一,美式牛排选用美国当地上等的牛排,经过精心煎制,外皮金黄酥脆,内部鲜嫩多汁。搭配的中法酱汁融合了中式的红烧汁与法式的黑胡椒汁,口感丰富,层次分明, 您可以尝试一下。”对于顾客提出的关于菜品食材、烹饪方式或饮食搭配等方面的疑问,服务员们都能给予专业而耐心的解答,让顾客在点餐过程中感受到饭店的专业与贴心。顾客们在服务员的引导下,纷纷点选了自己心仪的菜品。不一会儿,厨房内便忙碌起来。厨师们各司其职,在炉灶前、案板边紧张而有序地忙碌着。负责制作“美式牛排配中法酱汁”的厨师熟练地将腌制好的牛排放入高温的煎锅中,随着牛排与热锅接触,瞬间发出“滋滋”的声响,厨师手持夹子,不时地翻动牛排, 确保其受热均匀,煎制至外皮金黄酥脆。与此同时,另一位厨师则在一旁精心熬制中法酱汁。他先将中式红烧汁的食材放入锅中,小火慢熬,让各种食材的味道充分融合,随后加入法式黑胡椒汁的食材,继续搅拌均匀, 调整酱汁的味道和浓度。当牛排煎制完成后,厨师将其盛放在精美的盘子中,浇上熬制好的中法酱汁,再用新鲜的蔬菜进行点缀,一份美味的“美式牛排配中法酱汁”便制作完成。 而制作“中法美式汉堡”的区域同样热火朝天。厨师先将制作好的美式汉堡肉饼放入煎锅中煎制,待肉饼两面金黄后,取出放在一旁备用。接着,将中式卤肉切成薄片,法式奶酪切成小块。然后,取一个松软的面包, 在底部放上生菜、番茄等新鲜蔬菜,再依次放上煎好的汉堡肉饼、中式卤肉片、法式奶酪块,最后在顶部浇上特制的酱料,盖上另一片面包,一个“中法美式汉堡”便大功告成。 当服务员将一道道热气腾腾、香气四溢的菜品端上桌时,顾客们的脸上露出了期待的神情。他们拿起餐具,开始品尝这些融合了中法美三国特色的美食。品尝“美式牛排配中法酱汁”的顾客,先用刀叉将牛排切成小块,然后叉起一块放入口中。他们轻轻咀嚼,细细品味,脸上逐渐露出满意的表情。 有的顾客微微点头,似乎在对牛排的口感和味道表示赞赏;有的顾客则闭上眼睛,沉浸在美食带来的愉悦体验中,口中不时发出轻微的赞叹声。而品尝“中法美式汉堡”的顾客,被汉堡丰富的馅料和独特的味道所吸引。 他们双手拿起汉堡,大口咬下去,感受着面包的松软、肉饼的鲜嫩、卤肉的醇厚、奶酪的浓郁以及蔬菜的清爽。顾客们对这新奇的口味组合表现出了浓厚的兴趣,他们相互交流着品尝的感受,对厨师们的创意和厨艺赞不绝口。有的顾客会对旁边的人说:“这汉堡太有创意了,从来没吃过这么多种味道融合在一起的汉堡,真不错!” 在餐厅的一角,几位纽约当地的美食评论家也应邀前来参加开业庆典。他们坐在餐桌前,认真地品尝着每一道菜品,并不时在笔记本上记录着自己的感受和评价。其中一位评论家品尝完“美式牛排配中法酱汁”后,对身旁的同伴说道:“这道牛排的品质上乘,煎制的火候恰到好处, 中法酱汁的融合更是一大亮点,为牛排增添了独特的风味,是一道很有创意的菜品。”另一位评论家在品尝“中法美式汉堡”后,点头称赞道:“这个汉堡将不同文化的食材巧妙组合,口感丰富且平衡,王氏全系饭店在菜品创新上确实下了功夫。”他们的评价无疑为王氏全系饭店曼哈顿分店的开业增添了一抹专业而权威的色彩,也预示着饭店在纽约的餐饮市场有着广阔的发展前景。 随着时间的推移,餐厅内的顾客越来越多,欢声笑语此起彼伏,整个开业现场热闹非凡,却又秩序井然。顾客们在享受美食的同时,也被店内独特的装修风格所吸引。有的顾客起身,走到墙壁前,驻足欣赏那些中法美三国艺术家创作的艺术作品。他们或凑近仔细观察画作的细节,或站在远处整体感受作品的意境,不时与身边的同伴交流着对艺术作品的见解和感悟。 在餐厅的中央,那盏华丽的水晶吊灯洒下明亮而柔和的光线,照在摆放整齐的桌椅和精致的餐具上,反射出迷人的光泽。服务员们在餐桌间轻盈地穿梭,他们动作敏捷而优雅,及时为顾客添加饮品、清理桌面。当顾客有任何需求时,只需一个眼神或一个手势,服务员便能迅速领会并给予回应。 本作品由六九書吧整理上传~~ 而王建业依旧站在店门口,热情地迎接着每一位到来的客人。他与一位位商业伙伴握手交谈,讨论着纽约餐饮市场的现状与未来发展趋势,交流着彼此的商业理念与合作机会。他的眼神坚定而自信,话语中透露出对王氏全系饭店在纽约发展的决心与期望。 随着夜幕降临,店外的霓虹灯逐渐亮起,将“王氏全系饭店”的招牌映照得更加醒目。店内的顾客们依然沉浸在美食与独特氛围之中,享受着这一场融合了中法美三国文化的餐饮盛宴。曼哈顿分店以其独特的装修风格、创新的融合菜品、优质的服务以及浓厚的文化氛围,成功地吸引了众多顾客的关注与喜爱,为其在纽约的餐饮市场开启了一个良好的开端。 在纽约这个充满活力与竞争的城市,王氏全系饭店自开业以来,虽然凭借独特的风格吸引了不少关注,但很快便察觉到所处环境的严峻。 纽约的餐饮市场竞争异常激烈,各类餐厅如繁星般密布,每一家都在竭尽全力吸引顾客的目光。 美国本土的餐饮文化历经漫长岁月的沉淀,早已深深扎根于消费者心中。汉堡、热狗、牛排等传统美式美食,如同不可撼动的基石,构筑起美国人饮食生活的重要部分。消费者对这些传统美食有着强烈的偏好和忠诚度, 他们习惯了那些熟悉的味道和口感,就像习惯了每天早晨的第一杯咖啡。对于许多美国顾客而言,中法美融合菜品就像是陌生的访客,他们一开始大多持观望态度,心中难免疑虑,担心这些融合菜品会偏离他们所熟知和喜爱的传统口味。(本章完) 第553章 在饭店的餐厅里,常常能看到这样的场景。一群穿着休闲的美国顾客走进来,他们目光扫过菜单,看到诸如“美式牛排配中法酱汁”“中法美式汉堡”这类融合菜品时,眉头微微皱起,相互之间低声交谈。 一位穿着棒球衫的年轻人指着菜单,对同伴说:“这牛排配中法酱汁,能好吃吗?牛排就该有牛排的经典吃法,加那些奇怪的酱汁,会不会毁了味道?” 旁边一位稍年长些、戴着眼镜的男士也点头附和:“是啊,这汉堡也是,加了卤肉和奶酪,感觉有点不伦不类,不知道到底啥味儿。” 为了打破这种局面,让更多顾客接受并喜爱上融合菜品,饭店管理层决定加大对菜品的宣传推广力度。他们组织专业人员精心制作宣传资料,这些资料从设计到内容都经过反复斟酌。宣传册的封面采用高品质纸张印刷, 色采搭配醒目而不失优雅,“王氏全系饭店”的标志位于上方,下方则是一道道融合菜品的精美图片。翻开宣传册,内页用英语详细介绍每一道融合菜品的特色与创意。 负责宣传资料撰写的团队,深入了解每道菜品的制作过程和背后的文化融合理念。在介绍“美式牛排配中法酱汁”时,他们这样描述:“这道‘美式牛排配中法酱汁’,精选美国当地上等牛排,确保肉质鲜嫩多汁。 搭配的酱汁是我们的匠心之作,法式酱汁以其精致细腻闻名,为牛排增添优雅风味;中式酱汁则独具浓郁醇厚的特色,两者结合并非简单混合,而是经过无数次尝试与精心调配的美食创新,将为您带来全新且丰富的味觉体验。” 同时,饭店积极邀请当地的美食博主、美食评论家前来品尝菜品。这些被邀请的人士在纽约餐饮界颇具影响力,他们的评价和推荐往往能左右众多消费者的选择。当美食博主和评论家们收到邀请后,纷纷安排时间前来。 在一个阳光明媚的午后,几位美食博主和评论家陆续抵达饭店。王建业亲自在门口迎接,他身着整洁的西装,脸上带着真诚的笑容,与每一位客人握手,并说道:“非常感谢各位能在百忙之中抽出时间来品尝我们的菜品,希望能得到你们的宝贵意见。” 进入餐厅后,服务员迅速为客人安排座位,并递上菜单。客人们一边看着菜单,一边相互交流着对这些融合菜品的初步印象。一位留着络腮胡的美食评论家说:“我对这些融合菜品挺好奇的,不知道实际味道怎么样。”一位时尚的女美食博主回应道:“是啊,看着宣传还挺有意思,就看吃起来能不能达到预期了。” 不一会儿,一道道融合菜品陆续上桌。“美式牛排配中法酱汁”放在精美的餐盘里,牛排煎至恰到好处的色泽,旁边的中法酱汁盛放在精致的小碟中,散发着诱人的香气。客人们拿起刀叉,开始品尝。那位络腮胡美食评论家先切下一块牛排,蘸了些酱汁放入口中,他咀嚼了几下,微微点头,然后又连续吃了几口,说道:“嗯,这牛排的火候掌握得不错,肉质很嫩。这中法酱汁确实有新意,法式酱汁的细腻和中式酱汁的醇厚搭配得挺好,给牛排带来了不一样的层次。”时尚女美食博主也在一旁说道:“确实,没想到这种搭配能这么和谐,口感很丰富。” 品尝完所有菜品后,客人们纷纷给出自己的评价和建议。饭店工作人员在一旁认真记录,不时点头。一位戴着帽子的美食博主说:“总体来说,这些菜品的创意很棒,味道也超出了我的预期。但在宣传方面,可以再突出一些菜品背后的文化故事,让顾客能更好地理解这种融合。” 之后,这些美食博主和评论家在自己的社交媒体平台或专业媒体上分享了他们的体验。一位美食博主写道:“王氏全系饭店的美式牛排配中法酱汁是一道令人惊艳的菜品,它将传统牛排与中法独特的酱汁完美结合,口感丰富,是纽约餐饮界的一颗新星。”这些正面的评价和分享,如同涟漪般在纽约餐饮市场扩散开来,吸引了更多顾客的关注。 除了顾客对融合菜品的接受度问题,纽约高昂的餐饮成本也是饭店面临的一大难题。食材采购、租金、人力成本等各项开支,如同沉重的负担,时刻考验着饭店的运营能力。 在食材采购方面,为了既能保证菜品质量,又能控制成本,饭店采购团队四处奔波。他们穿梭于纽约的各个食材市场,与众多供应商洽谈。采购团队成员拿着笔记本和笔,仔细记录每个供应商提供的食材种类、质量、价格等信息。 一位采购人员对一家供应商的蔬菜样品进行仔细检查,他拿起一颗生菜,查看叶片是否新鲜,有无病虫害,然后询问供应商:“你们这生菜是本地农场产的吗?每天能保证供应多少量?价格能不能再优惠些?我们饭店用量比较大。”供应商介绍了生菜的产地和种植方式后,采购人员认真记录下来,并表示会考虑合作。 经过多番比较和洽谈,采购团队与当地一些农场建立了合作关系。他们直接从农场采购新鲜的蔬菜、水果和肉类,减少了中间环节,降低了采购成本。采购团队定期与农场沟通,确保食材的供应稳定和质量可靠。每次食材到货时,厨师团队也会对食材进行严格检验。一位厨师拿起一块送来的牛肉,仔细查看肉质纹理,用手按压感受弹性,还凑近闻了闻气味,确认无误后才点头表示通过检验。在人力成本控制上,饭店管理层通过优化员工工作流程来提高工作效率。他们组织员工进行培训,详细讲解每个岗位的工作流程和时间分配。在餐厅服务方面,服务员们以前在为顾客点餐、上菜、清理桌面等环节存在一些不必要的动作和时间浪费。培训时,管理人员亲自示范,告诉服务员如何在顾客进门时迅速引导就座、递上菜单,如何在顾客点餐时准确记录并及时传达给厨房,上菜时如何合理规划路线,避免来回走动浪费时间,清理桌面时如何快速且不影响其他顾客用餐。 在厨房,厨师们也对工作流程进行了优化。以前,食材准备和烹饪环节有时会出现衔接不畅的情况。现在,厨师长重新安排了工作顺序,让切配人员提前准备好食材,按照菜品制作顺序摆放整齐,烹饪厨师可以更高效地取用食材进行烹饪。同时,合理安排员工岗位和工作时间,根据餐厅的客流量规律,在高峰时段增加服务人员和厨师,低谷时段则适当减少人员,避免不必要的人力浪费。 纽约作为国际化大都市,汇聚了来自世界各地的人群,顾客对服务质量的要求极高。为了满足顾客的需求,饭店加强了员工的服务培训,着重提高服务的专业性和灵活性。 饭店邀请专业的语言培训师,为员工开展多种语言培训课程。培训教室里,员工们认真学习英语、西班牙语、法语等常用语言的基本交流能力。培训师在讲台上讲解单词发音、语法知识和日常用语,员工们跟着朗读、做笔记。一位服务员在练习西班牙语的点餐用语,他反复念叨着:“qué le gustaria ordenar?(您想点些什么?)”并对着镜子练习发音口型。 除了语言培训,饭店还注重培养员工满足顾客个性化需求的能力。餐厅里,一位素食顾客走进来,服务员立刻上前,微笑着询问:“您好,请问您有什么特殊的饮食需求吗?”当得知顾客是素食者后,服务员马上说道:“我们有为素食顾客准备的专门菜单,里面有各种美味又营养的素食菜品,我给您详细介绍一下吧。”服务员引导顾客就座后,递上素食菜单,并耐心介绍每一道菜品的食材和口味。 在餐厅的一角,有专门为儿童顾客准备的区域。这里摆放着色彩鲜艳的儿童座椅,旁边还设有小型的娱乐设施,如拼图、积木等。当有带着孩子的顾客进门时,服务员会主动询问孩子的年龄,并为孩子安排合适的儿童套餐。一位服务员将一份儿童套餐放在桌上,套餐里有可爱造型的食物,如卡通形状的三明治、动物模样的水果切块等。服务员笑着对孩子说:“小朋友,这是专门为你准备的套餐哦,看看喜不喜欢?”孩子看到后,露出开心的笑容。 在服务过程中,员工们时刻关注顾客的需求。一位顾客想要一杯温水,刚向服务员示意,服务员就迅速回应:“好的,马上为您送来。”不一会儿,一杯温水就放在了顾客面前。顾客对服务员表示感谢,服务员微笑着回答:“不客气,这是我们应该做的。” 随着曼哈顿分店的经营逐步步入正轨,王建业的目光越过曼哈顿的繁华,投向了纽约的皇后区。皇后区,这座多元文化交织汇聚的区域,宛如一座丰富的文化宝库,承载着来自世界各地移民的梦想与故事,拥有着丰富的移民文化和多样的口味需求,为餐饮行业提供了一片充满潜力的沃土。 王建业带领团队在皇后区展开了细致的选址工作。他们穿梭于皇后区的大街小巷,对各个地段进行考察评估。最终,他们选定了一个交通便利、社区活跃的地段。这里,街道宽敞,公交站点和地铁站近在咫尺,方便人们前来就餐。周边社区生活气息浓厚,居民们来来往往,充满活力。 确定店址后,装修工作紧锣密鼓地展开。此次分店的装修风格别具一格,在延续中法美文化融合的基础上,更着重营造社区感与亲民性。装修团队精心挑选材料,规划布局。店内的灯光设计尤为用心,选用了柔和而温暖的灯光,灯具的造型简约却不失温馨。灯泡散发出淡黄色的光晕,均匀地洒在餐厅的每一个角落,让人一踏入店门,便感受到一种宁静与舒适。 墙壁的颜色选择了淡雅的色调,以米白色和淡木色为主,给人一种清新、自然的感觉。为了增添社区氛围,装修团队还特意与当地社区沟通,收集了一些社区居民的艺术作品进行展示。这些作品形式多样,有绘画、手工制品等,它们被精心装裱或摆放,错落有致地分布在墙壁上。每一件作品都承载着社区居民的独特创意和情感,为餐厅增添了浓厚的生活气息。 本作品由六九書吧整理上传~~ 桌椅的摆放也经过了精心设计,更加宽敞舒适。餐桌之间的间距适当加大,方便顾客自由走动。椅子选用了柔软的坐垫,靠背的弧度贴合人体曲线,让人久坐也不会感到疲惫。这样的布局设计,使得家庭聚餐和朋友聚会更加惬意自在。 在菜品研发方面,厨师团队结合皇后区多元文化的特色,投入了大量精力进行创新。经过无数次的尝试和调整,他们推出了一系列令人耳目一新的菜品。其中,“多元文化烩饭”成为了招牌之一。 制作“多元文化烩饭”时,厨师们将中式的炒饭、法式的焗饭与美式的烩饭做法巧妙融合。先取适量的大米,淘洗干净后,用中式炒饭的技巧将其炒至微微金黄,使米饭颗粒分明,富有嚼劲。接着,借鉴法式焗饭的做法,在米饭上铺上一层精心调制的酱料。这酱料中加入了西班牙的海鲜, 如鲜嫩的虾肉、肥美的蛤蜊,还有墨西哥的辣椒,为酱料增添了一份热烈的风味。厨师们小心地将海鲜和辣椒切碎,均匀地混入酱料中,让每一口都能品尝到丰富的口感。然后,撒上印度的香料,如咖喱粉、小茴香等,这些香料瞬间释放出浓郁的香气,弥漫在整个厨房。最后,将烩饭放入烤箱中焗烤,直到表面形成一层金黄酥脆的外皮。(本章完) 第554章 另一道特色菜品是“中法美家庭套餐”。这个套餐充分考虑了家庭顾客的需求,包含了多种适合全家人分享的菜品。其中有中式的醋排骨,选用新鲜的猪排骨,切成均匀的小段。厨师先将排骨放入油锅中炸至金黄,捞出备用。接着,在锅中加入适量的、醋、酱油等调料,熬制出浓稠的醋汁。然后将炸好的排骨倒入锅中,翻炒均匀,让每一块排骨都裹满酸甜可口的酱汁。 法式的奶油蘑菇汤也别具风味,厨师将新鲜的蘑菇洗净切片,放入锅中煸炒出香味,加入适量的奶油和高汤,炖煮至蘑菇软烂,汤汁浓稠。最后,用搅拌机将其打成细腻的糊状,撒上少许黑胡椒和盐调味。美式的烤鸡翅则是选用肉质鲜嫩的鸡翅,用盐、胡椒粉、生抽等调料腌制一段时间后,放入烤箱中烤制。烤制过程中,鸡翅逐渐变得金黄酥脆,表皮滋滋冒油,散发出诱人的香气。 套餐还搭配上新鲜的沙拉,选用当季的蔬菜,如生菜、黄瓜、番茄等,加入橄榄油、醋和少许蜂蜜调制的沙拉汁,清爽解腻。特色的甜点则是融合了中法美三国特色的蛋糕,底层是美式的饼干底,中间是法式的奶油层,顶部是中式的红豆沙装饰,口感丰富,甜而不腻。 皇后区分店开业的日子终于到来。一大早,员工们就开始忙碌起来。他们将餐厅打扫得一尘不染,检查桌椅是否摆放整齐,餐具是否准备齐全。门口摆放着开业的招牌和指示牌,引导顾客进入。 中午时分,顾客们陆续到来。一家四口走进餐厅,父母带着两个孩子。服务员立刻迎上前去,微笑着说:“欢迎光临,请问几位用餐?” 得知是一家四口后,服务员引导他们到一个宽敞的坐位。孩子们好奇地看着墙壁上的艺术作品,其中一个孩子指着一幅画说:“妈妈,这幅画好有趣啊。” 妈妈笑着回答:“是啊,这都是社区里的叔叔阿姨画的呢。” 服务员递上菜单,开始介绍菜品:“我们这里有新推出的‘多元文化烩饭’,融合了多种文化的特色,还有‘中法美家庭套餐’,很适合一家人一起享用。”父母听后,决定点一份家庭套餐。 除了依据分店业务需求进行人员调动,晋升工作也是人员调配部门的重要职责。在一间会议室里,一场员工评估正在进行。员工站在会议室前方,略显紧张地向管理人员汇报自己的工作成果与未来规划。管理人员们坐在台下,认真倾听,不时提问。 在一,6一9?一书一.吧一看`无,一错版本%!' 在纽约,王氏全系饭店的曼哈顿和皇后区分店凭借独特的菜品与优质的服务,已然在竞争激烈的餐饮市场站稳脚跟,生意愈发红火。 管理中心的办公室宽敞明亮,布局合理,各个功能区域划分明确,分别承担着采购、人员调配、市场推广等重要工作。 为激励员工的工作积极性,人员调配部门还制定了详细的员工奖励机制。在一次员工大会上,主持人站在台上,拿着话筒说道:“我们饭店一直重视员工的发展,为鼓励大家积极工作,现在公布获得本月奖金和晋升机会的员工名单。” 老人回答:“挺特别的,能吃到好多不一样的味道,这海鲜和辣椒搭在一起,还挺新鲜。”工作人员认真记录下老人的反馈。 市场推广团队充分利用纽约丰富的媒体资源,积极开展品牌推广工作。广告策划人员坐在电脑前,全神贯注地设计报纸和杂志广告版面。 广告制作完成后,他们密切关注投放效果,收集反馈信息。其中一位工作人员每天都会整理数据,向团队汇报:“今天电台广告投放后,通过热线咨询的人数比昨天增加了 10个,电视台广告的网络搜索热度也有所上升。” 人员调配部门同样有条不紊地开展工作。工作人员紧盯着电脑屏幕,上面是所有员工的详细信息,包括工作表现、技能水平、工作经历等。一位负责人模样的人,手指着屏幕,和身边的同事讨论:“皇后区分店近期客流量大增,服务人员有些紧张,从曼哈顿分店调几个有经验的过去。你看看这几个员工的资料,哪个更合适?” 与此同时,社区美食分享活动也在有序进行。餐厅内摆放了几张长桌,上面摆满了新推出的菜品。社区居民们纷纷前来,排队领取食物。一位头发白的老人拿起一份“多元文化烩饭”,仔细端详后,吃了一口。 在饭店内部,厨师团队对菜品的创新与传承十分重视。定期举办的内部菜品研发竞赛,是厨师们展示创意的重要平台。竞赛前,厨房操作间里,厨师们各自忙碌。 他们精心挑选饭店菜品的精美图片,搭配简洁有力的文字。一位策划人员看着设计初稿,喃喃自语:“融合中法美三国风味,王氏全系饭店带给您独特美食体验。 母亲品尝了奶油蘑菇汤,说:“这汤很浓郁,口感不错。”一家人边吃边交流着对菜品的感受。 厨师先展示了中式炒饭的做法,他熟练地将米饭倒入锅中,快速翻炒,加入各种配菜,动作娴熟,引得学生们阵阵惊叹。接着,另一位厨师介绍法式焗饭,讲解了酱料的制作和焗烤的过程。最后,介绍美式烩饭时,强调了食材的搭配和烹饪要点。 一位管理人员问道:“上次处理顾客对菜品的特殊要求,你具体是怎么做的?”员工镇定地回答:“当时顾客希望牛排煎得更熟一些,酱汁再浓郁点。我马上和厨房沟通,调整了牛排的煎制时间,又让厨师多添了些酱汁。之后还询问顾客是否满意,顾客对处理结果挺认可。” 旁边的工作人员问道:“大爷,您觉得这味道怎么样?” 饭店还大力加强与当地企业的合作。业务拓展人员穿梭于各个企业之间,积极与企业负责人洽谈合作事宜。在一家企业的办公室里,业务拓展人员向企业负责人介绍:“我们王氏全系饭店可为贵公司的商务活动、年会等提供定制化餐饮服务。从菜品选择到服务流程,都能满足贵公司需求,提升活动品质。”与此同时,负责联系中国供应商的采购人员,正仔细核对特色调味品和茶叶的清单。他一边看着清单,一边自言自语:“八角、桂皮、龙井……这些可都是菜品创新的关键原料,一样都不能少。” …… 随着时间的推移,皇后区分店在当地社区逐渐树立了良好的口碑。 这广告语应该能吸引不少读者。”旁边的同事走过来看了看,提出建议:“图片再突出下菜品的特色部分,比如牛排的鲜嫩纹理,这样更能吸引眼球。”策划人员点头,立刻动手调整。 活动结束后,学生们纷纷表示学到了很多知识。一位学生说:“我以前都不知道这些美食还有这么多讲究,回家我要让妈妈做给我吃。”这些活动让社区居民对饭店有了更深的了解,也增进了他们对饭店的认同感和好感度。 餐厅内常常座无虚席,服务员们忙碌而有序地穿梭在餐桌之间,为顾客提供周到的服务。 管理人员们边听边在本子上记录,评估结束后,他们会依据员工的表现,决定是否给予晋升机会。 不一会儿,菜品陆续上桌。孩子们看到色彩鲜艳的烤鸡翅,迫不及待地伸手去拿。父亲则先尝了一口醋排骨,点头说道:“这味道挺正宗的,酸甜正好。” 电话另一头回应后,他迅速在本子上记录关键信息,旁边的同事凑过来,看着记录问道:“这次联系的供应商,奶酪的品种全吗?我们店里几款菜品对奶酪的需求挺大的。”采购专员点头回答:“对方说品种挺丰富,回头我再仔细确认下,肯定得满足咱们菜品的需求。” 为了找到最合适的供应商,获取最优质的食材,他们不仅通过邮件、电话反复沟通,还经常实地考察供应商的生产环境和产品质量。 家庭顾客们喜欢带着孩子来这里享受温馨的用餐时光,移民群体在这里能品尝到家乡的味道与新的融合风味,周边上班族也会在午休或下班后选择来此就餐。 负责电台和电视台广告投放的工作人员,也在与媒体机构频繁沟通。他们坐在办公桌前,对着电话说道:“我们希望在黄金时段投放广告,重点突出我们为企业商务活动提供餐饮服务的优势。广告时长和频率方面,还得麻烦您再协调下。” 王建业敏锐地意识到,若要让品牌持续蓬勃发展,进一步扩大影响力,一套完善且高效的管理体系必不可少。于是,他果断决策,在曼哈顿核心地段的一栋现代化写字楼内,设立纽约区域管理中心。 学生们积极提问,一位学生举手问道:“为什么要把这些不同国家的做法放在一起呢?”厨师回答:“因为皇后区有很多来自不同地方的人,大家都有自己喜欢的美食,我们把它们融合在一起,就能让大家品尝到更多不一样的味道啦。” 在与当地学校合作的美食文化教育活动中,王建业带领厨师团队来到学校。教室里,学生们整齐地坐着,充满期待地看着他们。一位厨师走上讲台,说:“同学们,今天我们来给大家介绍中法美三国的美食文化和烹饪技巧。” 同事凑近屏幕,两人仔细查看每个员工的档案,分析他们的优势与劣势。同事指着一个员工的资料说:“这个小李在曼哈顿分店工作评价不错,处理顾客问题很有一套,调去皇后区应该能很快适应。”负责人思索片刻后点头:“行,那就联系小李,跟他说明情况,看看他个人意愿。” 企业负责人听后,询问了菜品种类、价格、服务人员数量等细节问题。业务拓展人员一一详细解答:“菜品方面,我们有融合中法美三国风味的特色菜,像美式牛排配中法酱汁、多元文化烩饭等,还能根据您的要求定制。价格会根据您选择的菜品和服务规模来定,保证性价比高。服务人员数量也会根据活动规模合理安排,确保服务周到。”经过一番沟通,双方达成合作意向。 采购部门内,工作人员忙得不可开交。办公桌被各类资料堆满,电脑屏幕上供应商的信息不断闪烁。一位采购专员,手中握着电话,认真说道:“您好,我们是王氏全系饭店纽约区域管理中心。我们对奶酪和葡萄酒的品质要求很高,希望能与贵公司建立合作,采购法国原产的优质产品。您能详细介绍下产品的具体情况吗?” 台下的员工们立刻安静下来,专注地听着。当听到自己名字的员工,难掩喜悦,走上台领取奖励。主持人继续说道:“希望大家以他们为榜样,努力提升自己,为饭店发展贡献更多力量。”台下随即响起热烈的掌声。 一位年轻厨师专注地切着食材,思考着搭配与烹饪方法,嘴里小声嘀咕:“这几种食材搭配,火候得掌握好,才能做出独特口感。” 旁边的厨师正在调试酱汁,不断尝试不同调料比例,自言自语:“再加点这个香料,味道应该更有层次。” 竞赛当天,厨房内摆满了厨师们精心制作的新菜品。评委由饭店管理人员、资深厨师和部分顾客代表组成。 他们依次品尝每道菜品,仔细记录口感、味道、外观等方面特点。一位顾客代表尝了一口新菜品后,对厨师说:“这道菜味道挺特别,不过感觉整体口味可以再平衡些,有些调料味稍重了。”厨师认真听取意见,点头表示感谢。 对于经典的融合菜品,厨师团队着力于优化和标准化制作。以“美式牛排配中法酱汁”为例,厨房墙上张贴着详细的制作工艺标准。一位厨师在制作这道菜时,严格按标准操作。他先精确称出牛排腌制所需调料,均匀涂抹在牛排上,说道:“腌制时间 30分钟,一分都不能差。”(本章完) 第555章 接着,将煎锅预热到规定温度,放入牛排煎制,不时观察火候与牛排颜色变化。熬制中法酱汁时,他按照精确比例放入调料,用勺子不停搅拌,确保味道均匀。 旁边的学徒在一旁认真学习,问道:“师傅,这酱汁的比例每次都得这么精准吗?”师傅回答:“那当然,只有这样,才能保证每道菜的口感稳定。” 随着时间推移,通过一系列努力,王氏全系饭店在纽约餐饮市场牢牢占据一席之地。曼哈顿和皇后区分店内,每日顾客盈门。 餐厅里,顾客们品尝着融合美食,满意交谈。一对情侣坐在角落,女生开心地说:“这家店的菜每次吃都有新感觉,像这个中法美式汉堡,味道搭配太奇妙了。” 男生点头赞同:“是啊,而且环境和服务也不错,以后可以常来。” …… 纽约各个区域的消费者,在消费习惯和口味偏好上,那可是各有各的特点。 在曼哈顿和皇后区成功开店之后,他敏锐地盯上了布鲁克林区。这布鲁克林区,文化丰富多样,艺术氛围浓厚得很,当地居民和来来往往的大量游客,对新奇的餐饮体验接受度特别高,一看就是个潜力巨大的市场。王建业没多犹豫,打定主意要在这儿开第三家王氏全系饭店分店。 师傅回答:“低温烘烤能更好地保留坚果的香味和营养,要是温度高了,容易烤焦,味道就不好了。” 在一,6一9?一书一.吧一看`无,一错版本%!' 施工负责人一边记录一边回应:“好的,没问题,我们马上调整。还有这桌椅的摆放,您看间距这样行不行?” 走进餐厅内部,木工师傅们正在打造桌椅。他们选用带有自然纹理的木材,精心切割、打磨,制成桌椅框架。一旁的工人则将色彩鲜艳的坐垫套在椅子上,坐垫图案巧妙融合了三国文化符号:中式的祥云线条流畅,寓意吉祥;法式的卷草纹优雅婉转,充满浪漫气息;美式的星条旗元素简洁醒目,彰显特色。 这时,厨师长走了过来,看了看正在制作酱汁的厨师,问道:“这酱汁味道调得咋样了?” 这天,团队一行人站在一条热闹的街道上。街道上车流不息,行人来来往往,街边的店铺一家挨着一家,生意看着都挺不错。 一个年轻的木工学徒看着这些坐垫,忍不住说道:“这坐垫图案设计得真好看,感觉把三个国家的特色都揉一块儿了。”旁边的老师傅笑着回应:“这就是咱这店的特色,融合嘛。你看这桌椅,不光是坐垫,从选材到样式,都得体现这种融合。” 在布鲁克林区紧锣密鼓筹备王氏全系饭店分店的过程中,麻烦事儿接踵而至。当地一些居民对这个外来品牌疑虑重重,担心它会搅乱当地原有的文化氛围与餐饮生态。 筹备工作一开始,王建业就带着团队一头扎进了布鲁克林区。他们在各个街区里穿梭不停,仔细观察着周边的一切。每到一处,商业环境是必看的,店铺的种类、生意好坏都得琢磨;人流量也得测算,不同时间段人多人少,为啥这样,都得心里有数;竞争对手的分布更是重点,他们的经营有啥特色,哪些地方值得借鉴,哪些地方得避免,都得分析透澈。 大家都期待着这家融合了布鲁克林区特色与王氏全系饭店风格的新店早日开业,为顾客带来全新的美食体验。 厨师长尝了一口,思索片刻后说:“嗯,甜面酱的味道稍微有点重,再加点白酱,中和一下,让味道更平衡。”厨师点头,按照厨师长的建议调整起来。 设计师在餐厅里走了一圈,思考后说道:“稍微再宽一点,顾客用餐会更舒适。而且靠窗的位置,可以摆几张双人桌,方便情侣用餐。”施工人员立刻按照要求进行调整。 那边,有厨师在准备坚果碎。他将美国特色的坚果放入烤箱,低温烘烤至香气四溢,取出后放在案板上,用擀面杖轻轻压碎。一个小厨师在旁边看着,问:“师傅,为啥要用低温烘烤呀?” 王建业抬手指向街对面一家顾客进进出出、热闹非凡的餐厅,对身旁的团队成员说道:“你们瞅见没,那家店人这么多,这地段的消费潜力肯定小不了。咱们得找个恰到好处的位置,既能把周边居民吸引过来,又能让路过的游客也乐意进来坐坐。” 展示架搭建好后,大家开始往上摆放物品。中国的青瓷瓶,瓶身绘制着精美的图案,细腻的瓷质泛着柔和光泽,被小心翼翼地放在中间位置;法国的水晶酒杯,切割工艺精湛,在灯光下折射出璀璨光芒,摆在青瓷瓶旁边;美国的印第安风格摆件,造型独特,带着浓郁的本土文化气息,放在展示架的一角。 在一场与当地社区代表的沟通会上,狭小的会议室里挤满了人,空气仿佛都变得紧张起来。社区居民们或是坐在椅子上,或是靠墙站着,所有人的目光都直直地盯着王建业。 说着,递上一勺酱汁。 厨师手持炒勺,专注地盯着锅中的菜肴;有的呈现出法式餐厅里优雅的用餐场景,顾客们穿着得体,在柔和的灯光下享受美食;还有的展现了美式家庭烧烤的热闹氛围,一家人围在烤架旁,脸上洋溢着笑容。 这边装修工作紧锣密鼓地进行着,另一边厨师团队也没闲着。他们针对布鲁克林区消费群体的特点,全力投入新菜品研发。王建业接过勺子,尝了一口,思索片刻后说:“甜面酱和白酱的融合还不错,就是坚果碎再稍微粗一点,口感可能更丰富。炖菜的话,香料的味道可以再浓郁一些。” 装修设计团队迅速行动起来,依据布鲁克林区的文化特色,为分店量身定制独特装修方案。施工人员走进店内,打量着原建筑的格局。裸露的水泥天板和复古的砖墙映入眼帘,装修团队觉得这工业风格元素挺有特色,决定保留下来,在此基础上融入中法美三国文化元素。 经过一番地毯式的寻找,他们终于在布鲁克林区的一个艺术街区找到了一处理想店面。这儿紧挨着一个艺术画廊集中的区域,隔三岔五就有艺术展览和活动举办,自然而然吸引了众多艺术爱好者和游客前来。这店面空间倒是宽敞,就是看着有些陈旧,得进行全面的装修改造,才能融入王氏全系饭店独有的风格。 制作“布鲁克林融合炖菜”的厨师也在有条不紊地忙碌着。他先将牛肉切成大小适中的块状,土豆和胡萝卜去皮切块,放在一旁备用。接着,在热锅中倒入少许油,放入牛肉块煎至表面金黄,盛出备用。 旁边的炉灶上,另一位厨师开始制作搭配意面的酱汁。他在锅中倒入适量橄榄油,待油热后,加入葱爆香,接着放入甜面酱翻炒,甜面酱的香气瞬间弥漫开来。随后,他又加入法式白酱,两种酱料在锅中交融,他不停地搅拌,让酱料充分混合。 锅中再加入适量油,放入土豆和胡萝卜块翻炒几下,随后加入煎好的牛肉。接着,他依次加入中式的八角、桂皮,法式的香叶、迷迭香等香料,又添了些水,盖上锅盖,调至小火慢炖。随着时间推移,炖菜的香气逐渐散发出来。 厨房里,一位厨师正在研制“艺术灵感意面”。他先将菠菜洗净,放入榨汁机中榨出绿色汁液,又把番茄切块,同样榨出红色汁液。接着,他将面粉分别与菠菜汁、番茄汁混合,揉成面团。面团在他手中反复揉搓、擀压,逐渐变成厚薄均匀的面片,再用工具将面片切成粗细均匀的面条。 这时,一位穿着朴素衬衫,头发有些凌乱的社区居民往前站了一步,眉头微皱,语气带着明显的质疑:“你们的饭店开在这里,会不会让我们这里变得太商业化,失去原有的艺术气息?” 厨房里,厨师们还在对新菜品进行最后的调试,“艺术灵感意面”的色彩愈发丰富,“布鲁克林融合炖菜”的味道愈发浓郁醇厚。 随着时间一天天过去,装修工作逐渐接近尾声,新菜品也在不断完善。餐厅入口处的展示架已经布置妥当,各种特色餐具和艺术品摆放得错落有致。餐厅内部,桌椅摆放整齐,墙壁上的画作和壁画相得益彰。 此时,王建业走进厨房,看着忙碌的厨师团队,问道:“这新菜品研发得咋样了?”一位厨师抬起头回答:“王总,‘艺术灵感意面’和‘布鲁克林融合炖菜’都在按计划进行,您尝尝这酱汁,看看味道行不行。” 与此同时,负责墙面装饰的工人,正把中法美三国艺术家的作品小心挂好。之后,又把当地艺术家创作的与美食相关的壁画依次固定在墙上。这些壁画生动展现了不同文化背景下的美食场景,有的描绘着中式厨房中厨师精心烹饪的画面, 在餐厅入口处,装修工人按照设计方案,开始搭建展示架。这展示架可不简单,以后要摆放来自中法美三国的特色餐具和小型艺术品。这时候,一个年轻的装修工人好奇地问师傅:“师傅,为啥要在这儿摆这些东西呀?”师傅一边干活一边回答:“这你就不懂了吧,这能让顾客一进门,就感受到咱们饭店融合三国文化的特色。” 在这个过程中,团队成员们各司其职,紧密协作。从王建业带领大家寻找店面,到装修设计团队精心打造店内环境,再到厨师团队专心研发新菜品,每一个环节都凝聚着大家的心血。 咱们得赶紧找个好地方。”另一个经验丰富的成员也跟着说道:“对,而且这附近的餐厅,主打菜品都不太一样,咱们得找个能差异化竞争的位置。” 团队成员们顺着他指的方向看去,纷纷点头表示认同。其中一个年轻的成员,赶忙从兜里掏出个小本子,一边记录一边说:“王总,这周边人流量确实大,我看这附近写字楼也不少,上班族中午吃饭是个大需求。 厨师们纷纷点头,将建议记录下来,继续投入到菜品的完善中。 在装修现场,设计师正和施工负责人交流。设计师指着墙面说:“这几幅壁画的位置再调整一下,这幅展现中式美食场景的,放在靠近入口的位置,更能吸引顾客目光。” 他的话音刚落,周围顿时响起一阵嗡嗡的附和声,其他居民纷纷点头,表达着类似的担忧。 一个工人在挂壁画的时候,不小心碰歪了一幅,另一个工人赶紧提醒:“诶,歪了歪了,往左一点,再往上一点。对,这下好了。这壁画看着真带劲,感觉像把人带到了画里的场景似的。” 厨师回答:“厨师长,我觉得现在味道还行,就是感觉两种酱料融合得还可以再磨合磨合。” 王建业站在众人中间,身姿挺拔,脸上带着谦逊的微笑,语气沉稳且诚恳地回应:“我们非常尊重布鲁克林区的文化和艺术氛围,我们的饭店不仅不会破坏,反而会成为文化交流的平台。我们会融入当地元素,并且通过美食让更多人了解布鲁克林的魅力。” 说完,他目光平和地看向提问的居民以及周围的人群,眼神中透露出一丝期待。 站在王建业身旁的团队成员小李,也赶忙补充道:“大家放心,我们团队这段时间深入了解了布鲁克林区,发现这里的艺术和文化给了我们很多灵感,我们在菜品和装修上都会融入这些元素,让饭店成为布鲁克林区文化的一部分。” 这时,一位戴着眼镜,看起来颇为斯文的居民说道:“话是这么说,可实际做起来很难保证吧。” 王建业连忙回应:“我们已经有了具体的规划,比如在餐厅里展示当地艺术家的作品,让大家在品尝美食的同时,也能欣赏到布鲁克林的艺术创作。”(本章完) 第556章 为了切实消除居民的顾虑,王建业迅速组织团队积极投身于各类社区活动。其中,在社区中心举办的小型美食分享会备受瞩目。 活动当天,社区中心的大厅被布置得简单而温馨。几张长桌一字排开,上面摆满了一道道饭店的特色菜品。 一位穿着厨师服,帽子戴得端端正正的厨师站在摆放“艺术灵感意面”的桌前,双手交叠在身前,眼睛注视着陆续走进来的居民。 陆续有居民围拢过来,厨师见状,立刻拿起一双筷子,挑起一些意面,展示给居民们看面条的色采,同时说道:“我们希望通过这道意面,让大家感受到不同文化在美食上的融合,就像布鲁克林区多元文化相互交融一样。” 一位头发白,穿着一件洗得有些发白外套的居民率先拿起餐具,尝了一口意面。他咀嚼了几下,微微点头,说道:“这意面的味道很特别,没想到不同文化的元素能在一道菜里融合得这么好。” 旁边一位扎着马尾辫,穿着时尚牛仔裤的年轻居民听了,也跟着品尝起来,随即眼睛一亮,说道:“确实,这味道很新颖,我还挺喜欢。这面条的颜色是咋弄出来的呀?” 厨师笑着回答:“是用菠菜汁、番茄汁这些天然食材染的,不仅好看,还健康。” 其他居民见状,也纷纷动手品尝,一时间,现场充满了对菜品的讨论声。 除了应对居民的疑虑,招聘和培训员工也是重要任务。布鲁克林分店的招聘面向当地,吸引了不少对餐饮行业满怀热情的年轻人。 在一,6一9?一书一.吧一看`无,一错版本%!' “顾客”哼了一声,走到桌子前坐下,接过菜单,说道:“那看看吧。这意面,除了不辣,还有啥特别的?” 王建业笑着回应:“您放心,我们饭店会融入这里的文化,给社区带来活力,不会影响大家生活。就像我们在菜品里融入了不同文化元素一样,我们也会在装修和活动上体现布鲁克林区的特色。” 在社区中心举办的美食分享会上,现场热闹非凡。人们围在摆满菜品的桌子前,交头接耳。一位厨师站在桌子后面,不断地向居民们介绍着。 “这道‘布鲁克林融合炖菜’,用的牛肉、土豆都是咱们周边市场的新鲜食材,做法融合了多种文化,您尝尝。” 服务员记录下来后,用更亲切的语气说道:“好嘞,您稍等哈,菜品马上就来。您看看还需要点啥饮品不?” “顾客”伸手接过菜单,眼睛在菜单上快速扫动,装作仔细查看的样子,随后抬起头说:“这意面看着不错,不过我不太能吃辣,这酱汁辣不辣?” 一位头发白的居民皱着眉头说:“你们饭店开了,会不会把这里弄得乱糟糟的,影响我们生活?” 培训师一边说着,一边翻开文件夹,在里面的纸上记录了几笔。 那位扮演服务员的新员工,微微低头,认真地听着培训师的话,不住地点头,嘴里回应道:“好的,老师,我记住了。” 新员工们齐声回答:“明白了!” 随后,又有新员工主动站出来,要求再来一轮模拟练习。这次,扮演顾客的新员工一进门,就皱着眉头,四处打量,说道:“你们这环境看着一般啊。” 在社区的咖啡馆里,王建业和几位当地居民围坐在一张桌子旁。 新员工们认真听着,不时在笔记本上记录。一位戴着黑框眼镜的新员工小声对旁边的同伴说:“这培训还挺详细,感觉能学到不少东西。”同伴点头回应:“是啊,看来这工作没那么简单。” “顾客”说:“行,那就来一份。” “顾客”点了点头,说道:“那行,来一份意面,再要一份炖菜。”服务员迅速从兜里掏出一个小本子和一支笔,在本子上记录下来,说道:“好的,您稍等,菜品很快就来。请问您还有其他需要吗?” …… 模拟结束后,培训师再次点评:“这次进步很大,服务员应对顾客的质疑比较得体,介绍菜品也更详细了。询问顾客需求时语气也自然了不少。但顾客的质疑可以更尖锐些,这样能锻炼服务员的应变能力。”新员工们纷纷表示明白。 服务员立刻说道:“这意面的面条是用菠菜汁、番茄汁等天然食材染的色,不仅好看,还健康。搭配的酱汁融合了中式甜面酱和法式白酱,再撒上美国特色坚果碎,口感特别丰富。”“顾客”点了点头,说道:“听起来还行,来一份。再给推荐个主食吧。”服务员微笑着说:“您可以试试我们的‘布鲁克林融合炖菜’,用中式炖菜做法,搭配法式香料和美国南部食材,慢火炖出来,味道浓郁,很多顾客都喜欢。” 培训教室位于一处略显陈旧的建筑内,空间不大,墙面的涂料有些脱落,露出斑驳的底色。室内摆放着几张简单的桌椅,模拟出餐厅的布局,顶上的灯光有些昏暗,使得整个空间显得有些局促。 旁边扮演顾客的新员工也跟着说道:“我觉得我也可以再表现得自然点。” 在一个宽敞的培训教室里,新员工们整齐地坐着,面前摆放着笔记本和笔。培训师站在讲台前,神情认真地说道:“我们的饭店是中法美文化融合的体现,你们在服务顾客时,要能够清晰地介绍菜品的特色和背后的文化内涵。”说完,培训师拿起一份菜单,指着“艺术灵感意面”的介绍,详细讲解起来:“比如说这道意面,面条用天然食材染色,体现了中国饮食对天然健康的追求;搭配的酱汁融合了中式甜面酱和法式白酱,是两种文化味觉的碰撞;再撒上美国特色坚果碎,丰富口感。你们要把这些都清楚地告诉顾客。” 培训师看向他,说道:“对,顾客的反应和提问也可以更贴近实际情况,这样模拟练习才更有效果。” 这时,周围围聚了不少新员工。一个扎着马尾辫的女新员工小声对旁边戴着帽子的男新员工说:“这服务员回答得还行,就是感觉有点生硬。”男新员工轻轻点头回应:“嗯,不过刚开始嘛,多练练就好了。” 模拟结束后,培训师从教室的后方走上前来。培训师穿着一件深色的衬衫,领口微微敞开,手里拿着一个文件夹。他站在模拟场景中间,目光扫过两位新员工,说道:“整体不错,引导和介绍都比较清晰。但在回答顾客问题时,可以再详细一点,比如介绍下意面的色彩是用天然食材染的,增加吸引力。还有,在询问顾客是否有其他需要时,语气可以更亲切自然一些。” 这位扮演服务员的新员工,脚步轻快而有力,迅速来到“顾客”面前,说道:“您好,欢迎光临,请问几位用餐?”声音清脆响亮,在安静的教室里格外清晰。“顾客”似乎被这突然的热情惊了一下,微微一愣,随即回答:“两位。”服务员马上侧身,手臂伸直,手掌向上,做出引导的姿势,说道:“这边请。”引导“顾客”来到一张桌子前,等“顾客”坐下后,从旁边的架子上拿起菜单,双手递上,说道:“这是我们的菜单,您看看有什么想吃的。我们有特色的‘艺术灵感意面’,还有‘布鲁克林融合炖菜’。” 这时,一位坐在前排,留着短发,眼神明亮的新员工举手提问:“那遇到顾客对菜品有特殊要求时,我们该怎么处理?”培训师看着他,回答道:“首先要耐心倾听顾客的需求,然后及时与厨房沟通,尽量满足顾客的合理要求,让顾客感受到我们的专业和贴心。比如说顾客希望意面的酱汁再浓稠一点,你们就得马上跟厨房说。” 服务员脸上带着标准的微笑,不假思索地回应:“不辣的,这酱汁主要是甜面酱和白酱融合,味道比较丰富醇厚。而且甜面酱是我们特制的,带着独特的香味,和白酱搭配得恰到好处。”服务员一边说着,一边微微弯腰,手指轻轻点在菜单上意面的图片旁边。 其他新员工们也都在一旁认真听着,有的拿出自己的笔记本,在上面记录着培训师说的要点。一位戴着眼镜的新员工,一边记录一边嘴里念叨着:“介绍菜品要更详细,语气要亲切自然。” 扮演服务员的新员工愣了一下,很快反应过来,说道:“实在不好意思,给您带来不好的感受了。我们饭店还在筹备完善阶段,正式开业时环境会非常舒适宜人的。您先看看菜单,我们的菜品很有特色。” 一位身着休闲 t恤的新员工,肩负起扮演顾客的任务。他站在教室门口,深吸一口气,推开那扇充当餐厅门的简易木板,踏入模拟场景。几乎同时,另一位穿着整洁制服的新员工,从旁边快步迎上。 在布鲁克林分店紧锣密鼓的筹备进程中,员工培训成为重中之重,其中模拟场景练习更是关键环节。 与此同时,在另一个角落,摆放着“布鲁克林融合炖菜”。一位身材微胖,脸上带着和善笑容的厨师正在向居民介绍这道菜的食材和烹饪方式:“这道菜用了中式的炖菜做法,搭配法式的香料,还有美国南部常见的食材,慢火炖出来,味道浓郁。”一位穿着休闲运动装的居民好奇地问:“这几种风格怎么想到放一起的呀?”厨师回答:“就像布鲁克林区汇聚了各种文化一样,我们想在菜里也体现这种多元融合。而且我们选的食材都是周边市场常见的,保证大家吃得放心。”居民们品尝后,对炖菜的味道也表示赞赏。一位老奶奶尝了一口,对身边的人说:“这味道有家的感觉,还带点新鲜劲儿。” 培训师又讲起服务的细节:“顾客进门,要主动热情迎接,引导就座,递上菜单。点菜的时候,要认真记录,有推荐菜品,要清楚说明特色。上菜的时候,注意顺序和摆放。”培训师一边说,一边做着相应的示范动作。 说完,培训师看向新员工们,问道:“大家都明白了吗?” 在新员工们于培训教室刻苦练习的同时,王建业和团队其他成员也在社区积极奔走。 旁边的团队成员小李也补充道:“我们还打算在饭店里展示当地艺术家的作品呢,让更多人了解布鲁克林的艺术,提升社区的文化氛围。”居民们听了,微微点头,但仍有一丝疑虑挂在脸上。 另一位坐在后排,身材高挑的新员工接着问:“要是顾客对文化背景不感兴趣,只想快点吃饭呢?”培训师思索了一下,说道:“那服务就简洁高效,先满足顾客用餐需求。但要是顾客有一点兴趣,哪怕只是随口问一句,你们也要抓住机会介绍,让顾客了解我们菜品的独特之处。毕竟我们的菜品就是文化的载体。” 培训师继续说道:“顾客用餐过程中,要留意他们的需求,及时添水,清理桌面。要是顾客有不满,不要慌张,先道歉,然后尽快解决问题。” 一位穿着裙子的大妈尝了一口,说道:“味道还真不错,感觉挺新奇的。不过,你们这菜会不会价格太贵,我们吃不起啊?” 厨师笑着说:“大妈,您放心,我们定价会考虑到大家的消费能力,主打性价比,让大家都能常来品尝。” 这时,旁边一位年轻的小伙子也凑过来,说道:“这菜看着是不错,就是不知道你们服务咋样,别到时候上菜慢,态度还差。”团队成员小王连忙回应:“我们正在对员工进行严格培训,服务这块您绝对放心。从顾客进门到用餐结束,都会有周到的服务。” 通过这样一次次的沟通和美食分享会,当地居民对饭店的疑虑逐渐消散。而新员工们在培训教室里的练习也越来越熟练,他们不断打磨每一个服务细节,从引导顾客就座的姿势,到介绍菜品的用词,再到应对各种问题的方式,都力求做到完美。 他们为即将开业的布鲁克林分店做着充分准备,只待开业之日,以最好的状态迎接顾客。(本章完) 第557章 经过数月紧锣密鼓的筹备,布鲁克林分店终于迎来开业之日。天还未亮透,街道尚显冷清,饭店门口已忙活开了。 几个工作人员正站在梯子上,小心翼翼地挂起中法美三国的旗帜。他们一手抓紧梯子,一手将旗帜展开,仔细调整位置,确保旗帜平整、舒展。一旁的同事则在地面上,将五颜六色的气球逐个吹起,然后用绳子系好,绑在店门两侧的栏杆以及附近的路灯柱上。 王建业早早来到现场,身着笔挺的深色西装,系着一条颜色鲜亮却不失稳重的领带。他时而抬头查看旗帜的悬挂情况,时而蹲下检查气球的系绑是否牢固,眼神中透露出紧张与期待。他不时叮嘱工作人员:“气球再绑紧点,别一会儿被风吹跑了。旗帜挂正,一定要让大家老远就能看到。” 随着时间推移,天边泛起鱼肚白,街道上的行人渐渐多了起来。路过的人被店门口的热闹景象吸引,纷纷投来好奇的目光。一位送报纸的大爷放慢脚步,问道:“这是啥店开业啊,这么热闹?”王建业赶忙上前,笑着回答:“大爷,这是王氏全系饭店的布鲁克林分店,今天开业,主打中法美融合美食,您有空进来尝尝。”大爷点点头:“哦,融合美食,听起来挺新鲜。” 临近中午,前来祝贺的各界人士和当地居民络绎不绝。王建业站在店门口,脸上挂着热情的笑容,主动与每一位客人握手迎接。“欢迎大家来到王氏全系饭店布鲁克林分店,希望这里能为大家带来独特的美食体验。” 他对一位身着精致套装的女士说道。女士回应:“王老板,恭喜开业啊!早就听说您这店筹备得别具一格,今天可一定要好好感受一番。” 王建业笑着说:“您多提宝贵意见,希望能合您口味。” 这时,一位穿着时尚的年轻人拿着相机,对着店门口的装饰一阵猛拍。他一边拍一边自言自语:“这装饰太有特色了,发朋友圈肯定能吸引不少点赞。” 王建业听到,走上前说:“年轻人,欢迎拍照分享。我们店里的装修和菜品更有特色,快进去看看。”年轻人笑着点头,走进店内。 店内,服务员们身着统一制服,整齐站成两排。制服的颜色以三色为主调,设计融合了中法美三国的元素,简约而不失大气。看到顾客进店,服务员们立刻行动起来,引导顾客就坐、递上菜单。 一对年轻情侣走进餐厅。女生穿着一条浅蓝色的连衣裙,眼睛里闪烁着兴奋的光芒,说道:“这家店的装修好有特色,感觉融合了好多文化元素。” 男生穿着休闲的白色衬衫和深蓝色牛仔裤,正看着菜单,听到女生的话,点头回应:“是啊,你看这菜单上的菜品也很新奇。这个‘艺术灵感意面’听起来有意思,咱们点一份试试。” 女生凑近菜单,看了看说:“好呀,再点个‘布鲁克林融合炖菜’,感觉也不错。” 餐厅里,顾客们来来往往,交谈声此起彼伏。一位戴着眼镜的中年男士,正对着墙上一幅融合了中法美艺术风格的画作仔细端详,对身旁的朋友说:“你看这画,把三国的艺术元素结合得恰到好处,没想到在餐厅里还能看到这么有创意的作品。” 朋友回应道:“是啊,这家店从装修到菜品,都透着一股创新劲儿。” 另一边,一群当地居民围坐在一起,讨论着菜单。一位大妈说:“这些菜名看着都新鲜,也不知道味道咋样。”旁边的大叔笑着说:“来都来了,尝尝就知道了,说不定有惊喜呢。” 随着布鲁克林分店的开业,王氏全系饭店在纽约的影响力进一步扩大。但王建业心里明白,纽约的餐饮市场竞争激烈,如同逆水行舟,不进则退。其他餐厅也在不断推陈出新,要想保持竞争力,必须时刻关注市场动态和顾客反馈。 在饭店的一间会议室里,一场分店经理会议正在进行。会议室不大,中间摆放着一张长方形的会议桌,周围坐着曼哈顿分店经理、皇后区分店经理以及其他相关管理人员。曼哈顿分店经理率先发言,他身体微微前倾,双手撑在桌上,看着王建业说道:“最近有顾客反馈,希望我们能增加一些适合健身人群的菜品。现在健身风气盛行,大家对健康饮食的要求越来越高了。” 皇后区分店经理接着说道:“还有顾客觉得我们的甜品可以再多样化一些。现在的顾客,对甜品的口味和造型都有更高的期待,咱们得跟上潮流。” 坐在一旁的市场调研经理也补充道:“根据我收集的市场信息,现在一些新兴的餐厅推出了互动式的用餐体验,很受年轻人欢迎,我们也可以考虑一下。” 王建业听后,缓缓点头表示认可,说道:“大家收集的反馈很重要,我们让厨师团队尽快研发新菜品,满足顾客的需求。至于互动式用餐体验,也可以深入研究一下,看看怎么结合我们的品牌特色来实施。” 会后,厨师团队迅速行动起来,投入到新菜品的研发中。厨房内,厨师们围在操作台前,热烈讨论着新菜品的研发思路。 负责研发“健身能量碗”的厨师团队,正对着各种食材研究。一位厨师拿起一些糙米,说道:“这‘健身能量碗’,咱就以糙米饭打底,糙米膳食纤维丰富,适合健身人群。”另一位厨师点头赞同,接着说:“再搭配上鸡胸肉,鸡胸肉蛋白质含量高,脂肪低,是健身人士的最爱。” 这时,一位年轻的厨师提出:“那蔬菜的搭配也很关键,得保证营养均衡。我觉得可以用生菜、黄瓜、番茄这些常见的蔬菜,再加点玉米粒,增加口感。”大家纷纷点头表示同意。 确定食材后,厨师们开始动手尝试制作。他们仔细称量各种食材的分量,研究蔬菜的摆放方式,调试低卡酱汁的口味。 一位厨师将调好的酱汁滴在勺子上,递给旁边的同事品尝:“你尝尝这酱汁,看看味道怎么样,我觉得酸味可以再淡一点。” 同事尝了尝,点头说:“嗯,酸味是有点重,再调整一下。”经过多次尝试和调整,“健身能量碗”的雏形逐渐形成。在甜品研发区,厨师们正在研究“三国风情慕斯”的制作。一位经验丰富的厨师说道:“这中式的红豆沙慕斯,口感细腻,甜度适中,作为底层,能给人一种熟悉的亲切感。” 另一位厨师接着说:“中间加上法式的巧克力慕斯,浓郁的巧克力味可以提升整个慕斯的层次。” 最后大家决定在顶部加上美式的蓝莓慕斯,既增添了酸甜的口感,又让整个慕斯的颜色更加丰富。 厨师们精心制作每一层慕斯,控制着每层的厚度和凝固时间。一位厨师在制作巧克力慕斯时,小心翼翼地搅拌着巧克力和奶油的混合物,对旁边的助手说:“注意搅拌的速度和力度,不能让巧克力结块,否则会影响口感。” 助手认真地点点头,眼睛紧紧盯着搅拌的过程。经过反复试验,“三国风情慕斯”终于制作完成,口感丰富,造型美观。 与此同时,饭店继续加强与当地企业和社区的合作。与周边的艺术画廊合作举办艺术展览和餐饮搭配活动,成为饭店提升品牌影响力的重要举措。 在一次合作活动中,画廊内人头攒动。画廊展示了一位中法美混血艺术家的作品,画作融合了三国的艺术风格,色彩斑斓,笔触独特。饭店则根据作品的风格和主题,设计了特别的菜品套餐。 画廊的工作人员在门口引导顾客参观展览,饭店的工作人员则在一旁介绍与作品搭配的菜品。一位顾客站在一幅画作前,仔细端详着。饭店工作人员走上前,说道:“您好,这幅作品色彩丰富,充满活力,我们搭配的菜品是‘艺术灵感烩饭’, 里面融合了多种食材,就像这幅画融合了不同的艺术元素一样,口感丰富,您可以在品尝菜品的同时,感受与画作的呼应。”顾客听后,露出感兴趣的神情,说道:“听起来很有意思,那我可得尝尝。” 画廊负责人在一旁看着活动的进行,脸上露出满意的神情。他走到王建业身边,说道:“与王氏全系饭店的合作,让我们的艺术展览有了更丰富的体验,顾客不仅能欣赏艺术作品,还能品尝到与之呼应的美食。 这种合作方式很新颖,也吸引了更多的人关注我们的画廊。”王建业笑着回应:“我们也很高兴能与画廊合作,希望以后能有更多这样的合作机会,共同为社区带来更多精彩的活动。” 在活动现场,顾客们穿梭在画作与餐桌之间,一边欣赏艺术作品,一边品尝着美食。他们不时交流着对作品和菜品的感受,气氛热烈而融洽。饭店的工作人员忙碌而有序,为顾客提供着周到的服务,确保活动的顺利进行。 一位顾客对饭店工作人员说:“你们这活动搞得真好,一边看画一边吃饭,感觉特别有氛围。”工作人员微笑着回应:“感谢您的认可,我们会继续努力,为大家带来更好的体验。” 随着这些活动的开展,王氏全系饭店在布鲁克林区乃至整个纽约的知名度不断提高,吸引了越来越多的顾客前来光顾。 …… 布鲁克林分店的运营渐入佳境,店内从早到晚顾客不断。服务员们脚步匆匆,熟练地端着餐盘穿梭在餐桌之间,收拾桌面、上菜、回应顾客需求,一切都在有条不紊地进行着。 随着时间的推移,王氏全系饭店在纽约的知名度越来越高,品牌形象也愈发深入人心。王建业坐在办公室里,看着最新的市场调研报告和顾客反馈资料,脑海中开始构思起饭店进一步的发展蓝图。 在纽约这样充满机遇与挑战的大都市,王建业敏锐地捕捉到企业对于团队建设和商务宴请的需求正呈现出显著的增长态势。经过深思熟虑,他决定推出企业定制化服务,以此作为深化品牌、拓展业务范围的重要举措。 饭店迅速组建了专门的企业服务团队。团队成员们身着整洁得体的职业装,每个人都精神饱满。出发前,团队负责人在办公室里再次强调注意事项:“大家出去拜访企业,一定要详细了解对方的需求,清晰准确地介绍我们的服务,要展现出我们专业的一面。”成员们纷纷点头,将资料整理好,各自前往不同的企业。 小李来到一家科技公司。他走进公司负责人的办公室,礼貌地打招呼后,在对面坐下。小李将准备好的资料摊开在桌上,脸上带着自信的微笑,开始介绍:“我们可以根据贵公司的企业文化和活动主题,定制独特的菜品和用餐环境。 比如说,要是以科技为主题的活动,我们能设计造型新颖的菜品,融入一些科技元素的装饰。” 公司负责人原本正在翻阅文件,听到这话,停下手中的动作,将文件放在一旁,身体微微前倾,眼神中透露出兴趣,说道:“听起来很不错,我们正好有一个重要的商务宴请活动,希望能突出我们公司创新和国际化的特点,你们具体能怎么做?” 小李立刻来了精神,详细地说:“菜品方面,我们打算推出‘星际融合牛排’,把牛排的摆盘设计成宇宙星系的图案,搭配特制的发光酱汁,象征着科技的探索与创新。用餐环境上,我们会利用投影技术在墙壁上投射出宇宙星空的画面,打造出充满科技感的星际氛围,让您的客户仿佛置身于浩瀚宇宙之中。” 公司负责人听后,思考片刻,说道:“听起来很有创意,不过细节方面还需要再沟通确认,确保能达到我们想要的效果。” 小李赶忙点头:“没问题,您有任何想法都可以提出来,我们一定全力满足。”(本章完) 第558章 从科技公司出来后,小李马上赶回饭店,与厨师团队和装修团队会合。在饭店的会议室里,小李将科技公司的需求详细地转达给大家:“这次是为一家科技公司定制商务宴请,他们要突出创新和国际化特点。 菜品上,‘星际融合牛排’大家再仔细琢磨琢磨;装修环境方面,宇宙星空的投影效果一定要做到逼真,营造出震撼的感觉。” 厨师团队的张师傅扶了扶眼镜,率先发言:“‘星际融合牛排’的话,牛排的煎制火候和时间要严格把控,保证口感鲜嫩。摆盘的星系图案得设计得精准且美观,特制发光酱汁的配方还得再优化一下,确保发光效果稳定。” 旁边的赵师傅也补充道:“对,酱汁的味道也要和牛排搭配好,不能只注重外观,忽略了口味。”其他厨师纷纷点头表示赞同。 装修团队的王工接着说:“用餐环境的投影技术,我们要选用最先进的设备,确保画面清晰、色采逼真。还要根据餐厅的布局调整投影角度,让每个位置的顾客都能有良好的视觉体验。另外,灯光的配合也很关键,要营造出宇宙星空那种深邃的氛围。”大家围绕着各项细节展开了热烈的讨论,不断完善方案。 活动当天,科技公司的商务宴请在王氏全系饭店举行。宴会厅门口,服务员们整齐排列,身着带有科技元素装饰的制服,微笑着迎接每一位顾客。 科技公司的客户们陆续入场,一进入宴会厅,就被墙壁上投射出的逼真宇宙星空画面所吸引。一位客户不禁发出惊叹:“哇,这感觉太棒了,仿佛真的置身于宇宙之中。”其他客户也纷纷点头称赞。 餐桌上,“星际融合牛排”被依次端了上来。牛排的摆盘精致绝伦,犹如一幅缩小的宇宙星系图,特制的发光酱汁在灯光下闪烁着神秘的光芒。一位客户好奇地凑近观察,问身边的服务员:“这酱汁怎么会发光啊?” 服务员微笑着解释:“这是我们特制的酱汁,采用了特殊的食材,在特定条件下会发光,为这道菜增添科技感,也寓意着科技的创新与探索。”客户们纷纷拿起刀叉,小心翼翼地品尝起来。 活动结束后,科技公司的负责人满面笑容地找到王建业,说道:“这次活动非常成功,你们的服务超出了我们的预期,无论是菜品还是用餐环境,都得到了客户们的高度评价。以后我们会经常与你们合作。”王建业笑着回应:“感谢您的认可,我们会继续努力,不断提升服务质量,为贵公司打造更多精彩的活动。” 此外,王建业还留意到纽约市民对美食教育的需求日益增长。经过与团队商议,他决定在饭店内开设美食文化课堂,邀请中法美三国的美食专家和厨师,为市民传授不同国家的美食文化和烹饪技巧。 在筹备美食文化课堂时,王建业与团队成员们围坐在会议室的长桌旁。王建业双手交叉放在桌上,认真地说道:“我们要让这个课堂不仅是传授烹饪技巧,更要让参与者深入了解三国美食背后的文化内涵,让大家真正感受到多元美食文化的魅力。”团队成员们纷纷点头表示认同,随即开始热烈地讨论起来。 一位成员率先发言:“可以设置互动环节,让大家亲自参与菜品制作,这样能更好地理解美食文化。通过实际操作,他们能更深刻地体会到不同国家烹饪方式的差异。”另一位成员接着说:“还能在课堂上展示不同国家的传统餐具和饮食礼仪,丰富大家的知识。 比如说,介绍法国的餐具摆放和用餐礼仪,让大家了解法式餐饮的优雅。”还有成员提出:“在课堂上播放一些介绍三国美食文化的视频资料,能更直观地让学员们感受不同文化背景下的美食特色。” 随着各项筹备工作的完成,第一期美食文化课堂正式开课。课堂设在饭店一个宽敞明亮的房间里,摆放着整齐的桌椅和专业的烹饪设备。学员们早早来到课堂,坐在座位上,兴奋地交谈着,对即将开始的课程充满期待。 一位法国美食专家走上讲台,他身着干净整洁的厨师服,胸前佩戴着厨师徽章,手中拿着一份法式甜点的制作配方。美食专家清了清嗓子,说道:“法式甜点注重细节和精致,每一步的操作都要精准无误,这样才能制作出美味又美观的甜点。”学员们认真听讲,眼睛紧紧盯着美食专家,手中的笔在本子上快速记录着要点。 一位学员举手提问:“为什么法式甜点的造型都那么精美?”美食专家微笑着回答:“这与法国的艺术文化息息相关,法国人将对艺术的追求融入到了甜点制作中。从食材的选择到制作工艺,再到最后的装饰,每一个环节都体现着对美的追求。” 接下来是实践环节,学员们来到操作台前,开始亲自制作法式马卡龙。美食专家在一旁耐心指导:“注意搅拌的力度,不要过度搅拌,否则面糊会失去蓬松感。还有,挤面糊的时候,要保持一定的高度和速度,这样烤出来的马卡龙形状才会规整。”学员们小心翼翼地操作着,有的学员因为紧张,额头冒出细密的汗珠,但依然专注地完成每一个步骤。 经过一番努力,学员们的法式马卡龙制作完成。虽然有些马卡龙的形状不太规则,但学员们的脸上都洋溢着成就感。 一位学员兴奋地说:“原来制作法式甜点这么不容易,不过真的很有趣,现在我更能体会到法式甜点背后的文化内涵了。”其他学员也纷纷表示学到了很多知识,对法式美食文化有了更深的了解。 通过推出企业定制化服务和开设美食文化课堂这些努力,王氏全系饭店在纽约不断发展壮大。饭店内,前来就餐的顾客络绎不绝,既有企业团队来举办商务宴请,享受独特的定制化服务,也有市民来参加美食文化课堂,感受多元美食文化的魅力。 …… 王建业领着团队,刚踏上墨西哥城的土地,就被这座城市那股独特的劲儿给包围了。古老的韵味和现代的气息搅和在一起,街头巷尾到处都是浓浓的拉丁风情。王建业心里明镜似的,要想在这儿把饭店开成功,必须得把当地的文化、市场还有消费者的需求都摸得门儿清。 团队一头扎进墨西哥城的大街小巷开始调研。他们一家一家地进当地的餐厅,眼睛不停地看菜品有啥特色,用餐环境咋样,耳朵也没闲着,留意着顾客的消费习惯。 走进一家传统的墨西哥餐厅,里面闹哄哄的,人还挺多。王建业看着菜单上各式各样的墨西哥美食,扭头跟身边的团队成员说:“墨西哥菜这风味,跟咱们以前接触的都不一样,咱们得把王氏全系饭店的特色保住,还得想法子把当地元素融进去,找到这中间的平衡。”成员们听了,都纷纷点头。 小张眼睛盯着菜单,接着话茬说:“王总,我瞅着墨西哥菜用调料可真够大胆的,咱们融合的时候能从这上面想想办法。” 小李也在一旁附和:“对呀,还有这菜的色彩搭配,特别鲜亮,咱在菜品上也能参考参考。”王建业听着,一边点头一边说:“你们俩说得在理,不过到底咋融合,还得好好合计合计。” 小王在旁边翻着菜单,也插上话:“王总,我觉得墨西哥菜里好多用玉米做原料的,咱们是不是也能从这上面找找灵感?”王建业听了,眼睛一亮:“小王这想法不错,玉米在墨西哥饮食里挺重要,咱们可以琢磨琢磨怎么把玉米和咱们的菜品结合起来。” 经过一番考察,团队在墨西哥城繁华的商业区找到了一处合适的店面。这店面在一栋现代化建筑的底层,周围写字楼多得很,人来人往,人流量特别大。不过,这店面跟纽约的店铺不一样,得大规模改造才能符合饭店的品牌形象。 装修的事儿紧接着就提上日程了。王建业请了当地的设计师,和饭店自己的装修团队一块儿合作。设计师拿着设计图纸,跟王建业介绍:“王老板,墨西哥的建筑风格很有特点,咱们在保留这建筑本来特色的基础上,再融入您饭店的风格。比如说,在入口那儿弄一个墨西哥特色的拱门,用彩色瓷砖镶上,再配上中式的红灯笼,营造出那种独特的氛围。” 王建业接过图纸,仔仔细细地看起来,琢磨了一会儿说:“这想法行,不过颜色和风格得协调好,别搞得太刺眼。”设计师赶忙回应:“您放心,王老板。墨西哥的彩色瓷砖颜色丰富,红灯笼咱就选那种经典的红色,让它们相互衬托,效果肯定好。” 王建业又问:“那店里整体的风格呢,怎么跟这入口搭配起来?” 设计师指着图纸说:“店里用墨西哥传统的几何图案装饰墙面,再摆上一些中式的木质元素,像屏风或者桌椅,再结合美式那种简约的灯光设计,打造出融合的风格。”王建业点点头:“行,就照这个思路来,细节上多注意点儿。” 装修一开始,王建业每天都到现场盯着。这天,他走进店里,工人正忙着搬运材料,有的扛着瓷砖,有的抬着木材。 王建业看着一面墙,对旁边的工人说:“这面墙颜色再鲜亮些,得把墨西哥的热情劲儿体现出来。” 工人应道:“好嘞,老板,我这就重新调涂料颜色。您看调成啥样的鲜亮色合适?” 王建业琢磨了一下:“就那种跟墨西哥国旗绿白红里红色差不多的鲜亮劲儿,看着有活力。”工人马上动手,在旁边的桶里搅和起来。 这时候,装修团队的负责人走过来,对王建业说:“王总,拱门的框架已经搭好了,您去瞅瞅。” 王建业跟着走到入口那儿,上下打量着拱门框架。“这框架尺寸对不?到时候镶上瓷砖会不会显得小气?” 王建业问。负责人赶忙回答:“尺寸是按设计来的,瓷砖镶好后,再加上一些装饰线条,不会小气的。” 王建业围着框架转了一圈:“行,镶瓷砖的时候,注意图案拼接,得整整齐齐、漂漂亮亮的。” 没一会儿,设计师也来了。看着工人调涂料颜色,设计师对王建业说:“王老板,这墙面颜色鲜亮点儿没错,能跟入口拱门的彩色瓷砖呼应上。” 王建业说:“嗯,我就怕颜色太跳,跟整体不搭调。” 设计师笑了笑:“不会的,墨西哥风格就是色彩丰富,咱们搭配的时候多上点心就行。对了,红灯笼样式选好了没?” 王建业说:“还没呢,你有啥主意?” 设计师说:“选那种传统的圆形,纸薄点的,透光性好,亮起来效果肯定好。” 王建业点头:“行,就按你说的找。” 在旁边切割木材的木工师傅听到他们说话,也插了一嘴:“老板,这中式木质元素,我按传统工艺做,保证做得精细。” 王建业走过去:“那就好,这可是体现咱们饭店特色的地方,可别糊弄。像桌椅的榫卯结构,一定得结实。” 木工师傅拍着胸脯:“放心吧,老板,我干木工都几十年了,手艺没问题。” 又过了几天,墙面涂料刷好了,红通通的,看着挺有活力。 王建业来到店里,又开始检查。他对装修团队负责人说:“这颜色差不多,可有些地方刷得不太匀,再弄弄。” 负责人赶紧安排工人重新弄。“还有这地面,瓷砖铺得不够平,走路都有点硌脚。” 王建业指着地面说。工人马上过去查看:“老板,是有几块瓷砖没铺好,我们马上返工。” 设计师拿着一些瓷砖图案样本过来:“王老板,拱门镶瓷砖的图案,您挑挑。” 王建业接过样本,仔细看着。 “这个图案太复杂,施工难度大,还容易显得乱。这个简单点的不错,就用这个。” 王建业指着其中一个样本说。 设计师点头:“好,我这就安排工人按这个图案镶。”(本章完) 第559章 在装修的过程中,团队成员也常来帮忙、学习。小张看着工人镶瓷砖,好奇地问:“师傅,这瓷砖镶起来有啥窍门不?”工人一边干活一边回答:“窍门可多了,像切割瓷砖尺寸得准,抹胶水得匀,这样镶出来才又牢又好看。”小张听了,若有所思地点点头。 小李在旁边看着木工师傅做桌椅。“师傅,这榫卯结构为啥比钉子联接好呀?”小李问。木工师傅停下手里的活儿,解释说:“榫卯结构更结实耐用,还有弹性,能承受更大压力,而且看着也好看,这可是老祖宗传下来的好手艺。”小李听了,感叹道:“原来这里头学问这么深。” 这时候,负责采购的小赵走过来,对王建业说:“王总,红灯笼找到了,您看看合不合适。” 王建业接过灯笼,看了看质地和透光性。“这灯笼行,就按这个准备。挂的时候注意间距,别太密也别太稀。”王建业吩咐道。小赵点头记录下来。 随着装修工作一步一步推进,店面慢慢有了样子。入口的拱门框架上,瓷砖一块一块地镶上去,彩色图案渐渐显出来。 店里的墙面,墨西哥传统几何图案和中式木质装饰搭配在一起。工人在安装灯光,调试亮度。 王建业在店里走来走去,这儿看看,那儿瞧瞧,时不时就提些小建议。“这灯光再亮点儿,不然有些角落太暗。”王建业对安装灯光的工人说。工人马上调整。 设计师又拿来一些装饰品的样品:“王老板,这些装饰品您看看,放在店里做点缀咋样?” 王建业拿起一个具有墨西哥特色的陶制摆件,又看了看一个中式的木雕,思考了一会儿说:“这俩搭配起来还不错,不过摆放位置得讲究,得错落有致,突出融合的感觉。”设计师在本子上记录下来。 小王在一旁看着,也发表自己的看法:“王总,我觉得可以在角落里放一些墨西哥的植物,像仙人掌之类的,增加点当地特色。” 王建业听了,觉得挺有道理:“行,这主意不错,不过得选好养护的品种,别到时候不好打理。” 装修期间,还有不少当地人路过,好奇地走进来看。一个当地居民用不太流利的英语问:“你们这是要开什么店?装修看着很特别。” 王建业笑着用简单的西班牙语回答:“是一家融合了中法美墨文化的餐厅。” 居民听了,露出感兴趣的表情:“听起来很有意思,希望快点开业。”王建业回应:“很快就会和大家见面了。” 就这样,在大家的共同努力下,装修工作有条不紊地进行着。王建业每天都在店里,关注着每一个细节,满心期待着店面能以最好的融合风格呈现在大家面前,迎接顾客的到来。 …… 在墨西哥城,饭店筹备工作正如火如荼地进行着,其中厨师团队的菜品研发任务尤为关键。 清晨,阳光刚洒在墨西哥城的街道上,市场里早已人头攒动。各种摊位鳞次栉比,摆满了琳琅满目的食材,空气中弥漫着蔬果的清新与香料的浓郁气息。厨师团队成员们穿梭在各个摊位之间,眼睛不停地在各种食材上扫过,寻找着研发菜品的灵感。 厨师老陈在一个摊位前停住了脚步。摊位上摆放着色泽鲜艳的墨西哥辣椒和饱满的牛油果,那鲜亮的色彩一下子吸引住了老陈的目光。他盯着这些食材,脑海中灵光一闪,不禁喃喃自语:“要是把牛油果和中式凉拌菜结合,再添些墨西哥香料,说不定能搞出一道特别的开胃菜。” 这时,年轻厨师小刘正巧路过,听到老陈的话,好奇地凑过来:“陈师傅,您打算把牛油果和中式凉拌菜融合?这想法够新颖的,可具体咋做呀?”老陈眼睛一亮,兴致勃勃地说道:“我琢磨着,把牛油果切成小块,跟黄瓜、胡萝卜这些中式凉拌常用的蔬菜搭配在一起,再配上咱特制的中式酱料,最后撒上墨西哥香料,你觉得咋样?”小刘听后,眼睛也跟着亮了起来,点头赞同道:“感觉挺有创意,说不定味道会很不错,回去咱赶紧试试。” 两人迅速采购好所需食材,脚步匆匆地赶回饭店厨房。一进厨房,老陈就迫不及待地招呼其他厨师:“来来来,我刚在市场上有个想法,咱一起试试把牛油果和中式凉拌菜结合,做一道新的开胃菜。”其他厨师们听到招呼,纷纷围拢过来。厨师老孙推了推眼镜,说道:“这主意不错,牛油果在墨西哥当地很常见,和中式凉拌菜结合,说不定能给顾客带来别样的口感体验。” 说干就干,厨师们迅速分工行动起来。老陈拿起一个牛油果,熟练地用刀对半切开,轻轻挖出果核,然后将果肉切成大小均匀的小块,整齐地放在一旁的盘子里备用。小刘则拿起一根黄瓜和一根胡萝卜,在水槽边仔细地清洗起来,水流声“哗哗”作响。 洗净后,他把黄瓜放在案板上,“刷刷刷”几下,将黄瓜切成了均匀的细丝;接着又把胡萝卜切成丁。另一位厨师小李站在一旁的料理台前,专注地调配特制的中式酱料。他依次往碗里加入生抽、醋、、蒜末等调料,一边搅拌一边小声嘀咕:“这味道可得调好咯,不能太淡,也不能太重,得调出恰到好处的滋味。” 食材准备妥当后,老陈把放有牛油果块、黄瓜丝和胡萝卜丁的盘子端到操作台上,倒入一个大盆中。小李端起调好的中式酱料,小心翼翼地倒入盆里,接着老陈又撒上墨西哥香料。老陈戴上一次性手套,开始将盆里的食材和酱料搅拌均匀。搅拌过程中,他不时停下来,用手指蘸一点酱料放入口中尝尝味道,然后对小李说:“小李,这酱料味道还差点意思,再加点提提鲜。”小李赶忙应道:“好嘞,陈师傅。”说着,拿起罐,往盆里加了一小勺,继续搅拌。经过多次调整口味,一道新菜品渐渐有了模样。老陈看着盆里色彩丰富的食材,直起腰说道:“咱给这道菜取个名字吧,就叫‘墨中风情沙拉’咋样?”其他厨师们纷纷点头表示认可,觉得这个名字既体现了菜品融合了墨西哥和中国的特色,又突出了它的独特风情。 在开胃菜紧张研发的同时,厨房的另一头,部分厨师正围绕主菜展开讨论。厨师长张师傅站在众人中间,说道:“咱们考虑对经典的‘美式牛排配中法酱汁’进行改良。墨西哥的龙舌兰酒很有特色,咱们在牛排腌制的时候加入一些,增添独特风味。 酱汁方面,在保留中法酱汁基础上,融入墨西哥辣椒的辣味,让它更符合墨西哥人的口味。大家觉得怎么样?”厨师们纷纷点头,表示赞同这个思路。 年轻厨师小赵主动请缨,负责准备牛排。他从冰箱里取出一块新鲜的牛排,“砰”的一声关上冰箱门,将牛排放在案板上。接着,他拿起厨房纸,仔细地吸干牛排表面的水分,边吸边说:“得把表面水分吸干,这样煎出来的牛排口感才好。”随后,他拿起盐、黑胡椒和龙舌兰酒,均匀地涂抹在牛排两面,涂抹过程中,他还不忘提醒自己:“这龙舌兰酒得抹匀咯,让牛排充分吸收酒香。” 与此同时,厨师小钱在旁边的炉灶前准备酱汁。他先在锅中放入黄油,打开炉灶开关,“噗”的一声,蓝色的火焰蹿了出来。随着黄油逐渐融化,小钱放入洋葱末,用铲子不停地翻炒,洋葱末在锅中发出“滋滋”的响声,香气慢慢散发出来。接着,他倒入红酒、牛肉高汤等,转小火慢慢熬煮。 待酱汁开始变得浓稠时,小钱拿起切好的墨西哥辣椒,小心翼翼地加入锅中,一边搅拌一边自言自语:“这辣椒得控制好量,可别太辣了,不然影响整体口感。” 牛排腌制好后,小赵将平底锅放在炉灶上,倒入少许橄榄油。等油热后,他将牛排放入锅中,牛排一接触锅底,“嗞啦”一声,伴随着牛排的香气迅速弥漫开来。小赵专注地盯着牛排,眼睛紧紧地跟着牛排的状态,不时用夹子给牛排翻面,控制着煎制的火候和时间。 不一会儿,牛排煎至恰到好处,表面呈现出诱人的金黄色。小赵将牛排盛出,放在盘中。小钱迅速把调好的酱汁浇在牛排上,一道改良后的“龙舌兰风味牛排”完成了。 厨师们围聚过来,准备试吃。张师傅说道:“大家尝尝,看看这味道咋样,有啥问题咱再调整。”大家纷纷拿起刀叉,切下一块牛排放入口中品尝。小刘一边咀嚼一边率先说道:“这龙舌兰酒的味道挺独特,和牛排搭配得还不错,不过这辣椒的辣味再稍微减一点,可能更适合大众口味。” 其他厨师也纷纷发表自己的看法,有的说牛排煎的火候可以再微调一下,有的觉得酱汁的浓稠度还能优化。张师傅认真地听着,不时点头记录下来。 甜品研发区这边同样热闹。厨师们打算将中式的红豆沙与墨西哥的玉米饼相结合,制作一种新点心。厨师老马说道:“把红豆沙包在玉米饼里,油炸后撒上粉,这口感应该是酥脆的,甜而不腻。”厨师们听后,觉得这个想法可行,便开始动手制作。 老马先将红豆沙放在案板上,用手搓成一个个大小均匀的小球,动作娴熟而利落。另一位厨师小王则拿起玉米饼,把红豆沙球放在玉米饼中间,小心翼翼地包起来,仔细地捏紧边缘,防止红豆沙漏出。 包好后,小王将包好红豆沙的玉米饼递给厨师小周。小周在平底锅中倒入适量油,打开炉灶开关,眼睛盯着锅底,等待油热。当看到油开始微微冒烟时,小周将玉米饼放入锅中,“嗞”的一声,玉米饼在油中迅速泛起金黄的泡泡。小周用筷子不停地给玉米饼翻面,确保两面受热均匀。 油炸好后,小周将玉米饼捞出,放在盘子里,拿起粉罐,均匀地撒上一层粉。老马看着做好的点心,说道:“咱也给这点心取个名,就叫‘墨中甜饼’吧。”大家都觉得这个名字很贴切,既体现了中墨两种文化的融合,又突出了点心的甜蜜口感。 试吃环节,厨师们品尝着“墨中甜饼”,你一言我一语地讨论着。小周咬了一口,说道:“这口感确实酥脆,就是红豆沙的量可以再调整下,有时候咬一口感觉红豆沙有点少。”老马听后,点头说道:“行,下次做的时候注意调整红豆沙的用量。”其他厨师也提出了一些建议,比如可以在玉米饼里加入一些坚果碎,增加口感的丰富度。 就这样,在厨师团队的不懈努力下,“墨中风情沙拉”“龙舌兰风味牛排”“墨中甜饼”等融合了墨西哥特色与饭店原有风格的菜品逐渐成型。 …… 在墨西哥城,饭店的店面装修工作正如火如荼地进行,水泥搅拌机的轰鸣声、电钻的滋滋声交织在一起,工人们忙碌地穿梭其中,墙面逐渐被粉刷,桌椅摆放到位。与此同时,员工招聘工作也在饭店尚未完全完工的大厅里紧锣密鼓地展开。 招聘现场热闹非凡,前来应聘的人从大厅门口一直排到了街道上。王建业站在临时搭建的面试区域,这里摆放着一张桌子和几把椅子,周围堆满了应聘者的简历。他身着整洁的衬衫,眼神专注地看着每一位前来面试的人。 一位应聘者走到王建业面前,王建业指了指对面的椅子,微笑着说:“请坐。您认为在墨西哥提供优质餐饮服务,最重要的是什么?” 应聘者是个中年男子,他整理了一下衣服,思考片刻后回答:“我觉得首先得了解当地顾客的口味和需求。墨西哥人对食物的口味偏好很独特,像他们对辣椒的喜爱,以及对玉米制品的钟情,我们都得考虑进去。而且服务一定要热情、周到,让顾客感受到家的氛围。”(本章完) 第560章 王建业微微点头,追问道:“那您能具体说说怎样做到热情、周到吗?”男子接着说:“顾客进门,我们要第一时间迎上去,眼神交流要真诚,笑容要自然,主动询问人数。引导顾客就坐时,要注意步伐适中,不能太快让顾客跟不上,也不能太慢显得拖沓。到了座位旁,要帮顾客拉开椅子,递菜单的时候,双手奉上,还要简单介绍一下当天的特色菜品。” 王建业又问:“要是顾客对菜品有特殊要求,比如不吃某种食材,你会怎么处理?”男子回答:“我会耐心倾听顾客的要求,然后立刻跟厨房沟通,看看能不能调整菜品。如果实在没办法,就诚恳地向顾客解释,推荐其他适合的菜品,并且表示歉意。” 王建业对应聘者的回答比较满意,在简历上做了个标记,说道:“好的,感谢您来参加面试,我们会尽快通知您结果。” 这时,旁边一位年轻的应聘者忍不住对同伴小声说:“这问题还挺专业,看来得好好准备。”同伴点头回应:“是啊,感觉这工作没那么简单。” 下一位应聘者是个年轻的姑娘,她走到王建业面前,有些紧张地坐下。王建业笑着说:“别紧张,放松点。您认为在墨西哥做餐饮服务,对墨西哥文化的了解重要吗?体现在哪些方面呢?” 姑娘深吸一口气,回答道:“我觉得很重要。墨西哥文化丰富多样,像他们的传统节日,不同节日有不同的饮食习俗。我们要是了解这些,在节日期间就可以为顾客提供更贴合他们文化的服务。比如在亡灵节,我们可以在餐厅布置一些相关的装饰,为顾客介绍节日的饮食特色,让顾客有更深入的体验。” 王建业又问:“那在服务理念上,您觉得怎样才能让顾客满意?”姑娘回答:“要时刻关注顾客的需求,不等顾客开口,我们就要主动发现问题并解决。比如顾客杯子里的水少了,要及时添水;顾客的表情有变化,可能是对菜品有意见,要主动询问。”王建业听后,在她的简历上也做了记录,说道:“好的,您表现得不错,回去等通知吧。” 经过几天的招聘,人员基本确定下来。招聘完成后,员工培训工作正式启动。培训地点选在饭店一个较为宽敞的房间,里面摆放着一些临时拼凑的桌椅,前方放着一块黑板,黑板上已经写好了“品牌文化”“服务理念”“墨西哥文化”等字样。 培训师站在黑板前,拍了拍手,示意新员工们安静。新员工们整齐地坐在下面,每个人面前都放着一本笔记本和一支笔,眼神中透露出好奇与期待。培训师说道:“大家好,欢迎加入王氏全系饭店。我们的饭店融合了中法美三国的文化,来到墨西哥,我们还要融入当地文化,为顾客提供独特的餐饮体验。这就要求大家不仅要了解咱们饭店原有的品牌文化和服务理念,还要深入了解墨西哥的文化和顾客需求。” 一位新员工举手问道:“培训师,能先给我们讲讲咱们饭店原有的品牌文化吗?”培训师点了点头,说道:“我们饭店一直秉持着融合多元文化的理念,将中法美三国的美食和文化特色融入到菜品和服务中。像我们的菜品,既有中式的烹饪技巧,又有法式的精致摆盘,还有美式的豪放风格。服务上,我们追求周到、细致,让顾客感受到不同文化碰撞带来的独特魅力。” 另一位新员工问:“那服务理念具体是怎样的呢?”培训师回答:“服务理念就是要以顾客为中心,为顾客提供优质、周到的服务。从顾客进门的那一刻起,我们就要让他们感受到热情和关怀。比如顾客进门,我们要主动迎上去,微笑着打招呼,询问人数并引导就座。点菜时,要耐心解答顾客对菜品的疑问,根据顾客的口味推荐合适的菜品。用餐过程中,要时刻关注顾客的需求,及时提供服务。顾客用餐结束后,要询问顾客的意见和建议,以便我们不断改进。” 接着,培训师开始详细讲解菜品知识。“我们有融合了多种文化特色的菜品,像‘墨中风情沙拉’,它结合了墨西哥的牛油果和中式的凉拌菜,口感清爽,营养丰富。还有‘龙舌兰风味牛排’,在传统的美式牛排基础上,加入了墨西哥的龙舌兰酒和辣椒,使得牛排既有龙舌兰酒的醇厚香气,又有辣椒带来的独特辣味。大家要了解每道菜品的食材、口味和特色,这样才能准确地向顾客介绍。”培训师拿起一份菜单,指给大家看。 讲解完菜品知识,培训师进入服务流程培训环节。培训师说:“现在,我来模拟顾客用餐场景,大家仔细看。”培训师走到门口,假装顾客进门,脸上立刻露出热情的笑容,声音洪亮地说道:“欢迎光临王氏全系饭店,请问几位用餐?” 然后,培训师引导着想象中的顾客走到座位前,说道:“这边请坐。”接着,从桌上拿起菜单,双手递给想象中的顾客,说:“这是我们的菜单,您看看想吃点什么。今天我们有特别推出的‘墨中风情沙拉’,口感清爽,很受欢迎。” 演示完后,培训师对新员工们说:“大家看清楚了吗?顾客进门时,要热情迎接,引导他们就座,并及时递上菜单。递菜单的时候,要双手奉上,并且简单介绍一下特色菜品。现在,你们来实践操作一下。” 一位新员工站起身,走到门口,准备模拟引导顾客就座。他脸上的笑容有些僵硬,动作也显得有些生硬,引导顾客就座时,手的动作不自然,而且没有说话。培训师走上前纠正道:“动作要自然、流畅,面带微笑,让顾客感受到你的热情。像这样,” 培训师再次示范,“欢迎光临,这边请坐。说话的时候,语气要亲切、自然,声音要洪亮但不能刺耳。再来一次。”新员工按照培训师的指导,重新做了一遍,这次笑容自然了些,动作也流畅了许多。培训师点头说:“对,就是这样,多练习几次,熟练掌握。” 另一位新员工在递菜单时,只是把菜单往桌上一放,没有任何交流。培训师看到后,说道:“递菜单的时候,要双手递给顾客,同时说‘这是我们的菜单,您看看想吃点什么。今天的特色菜品有……’。 这样顾客会感受到你的尊重和专业。来,再试一次。”新员工照做,培训师在一旁指导:“嗯,这次好多了,但笑容还可以更灿烂一点。餐饮服务,笑容很重要,能让顾客心情愉悦。”在培训师的指导下,新员工们一个一个地进行实践操作,不断练习着服务流程中的各个环节。有的新员工在引导顾客就座时,脚步有些慌乱,培训师就提醒:“脚步要稳,不要着急,给顾客一种沉稳、可靠的感觉。走路的时候,要抬头挺胸,展现出良好的精神面貌。”有的新员工在与顾客交流时,声音太小,培训师就说:“声音要洪亮、清晰,让顾客能听清楚你说的话。但也要注意场合,不要过于大声,以免影响其他顾客。” 培训师还强调了礼仪规范。“在服务过程中,要注意站姿、坐姿和走姿。站姿要端正,双脚微微分开,双手自然下垂或放在身前,挺胸抬头,不要弯腰驼背或者东倒西歪。坐姿要优雅,坐在椅子的三分之二处,背部挺直,不要跷二郎腿。走姿要轻盈、稳健,步伐适中,不要拖拖拉拉。”培训师一边说,一边示范正确的姿势。新员工们认真学习,纷纷调整自己的姿势。 一位新员工问培训师:“培训师,如果顾客在用餐过程中叫我们,我们应该怎么回应?”培训师回答:“听到顾客叫你,要马上回应‘您好,请问有什么需要帮忙的吗?’回应的时候,声音要清晰、热情,同时要立刻放下手中的事情,迅速走到顾客身边,询问具体需求。如果手上的事情很紧急,也要先跟顾客说‘请稍等一下,我马上过来’,处理完事情后尽快赶到顾客身边。” 培训师继续说道:“还有,在顾客用餐结束后,要及时清理桌面,询问顾客是否满意。如果顾客提出意见或建议,要认真记录下来,反馈给上级。比如顾客说菜品口味太咸,我们要记录下来,告知厨房,让他们在后续的制作中注意调整。” 这时,一位新员工举手说:“培训师,要是顾客对我们的服务不满意,直接发脾气,我们该怎么办?”培训师思考了一下,回答道:“首先要保持冷静,不要和顾客发生冲突。真诚地向顾客道歉,说‘非常抱歉给您带来不好的体验, 您能告诉我具体是哪里不满意吗?’耐心倾听顾客的抱怨,等顾客情绪稍微平复后,提出解决方案。如果是我们服务的问题,要承诺马上改正;如果是菜品的问题,看看是否可以为顾客重新制作或者给予一定的补偿。处理完后,再次向顾客道歉,并感谢顾客的反馈。” 随着培训的进行,新员工们逐渐熟悉了服务流程和礼仪规范,动作也越来越熟练。培训师看着认真练习的新员工们,说道:“大家今天表现都不错,餐饮服务是个细致的工作,需要大家不断练习和积累经验。 接下来的培训中,我们还会进行更多的模拟练习和实际操作,希望大家能尽快掌握,以最好的状态迎接顾客。” 新员工们纷纷点头,表示会努力学习。 …… 在无数个日夜的精心筹备之后,王氏全系饭店墨西哥城分店终于迎来了开业的重大日子。 开业当天,晨曦初照,阳光轻柔地洒落在墨西哥城的街道上。店门口,中法美墨四国的旗帜整齐排列,在微风中轻轻摇曳,发出细微的“簌簌”声。旗帜鲜艳的色彩与店外装饰的气球相互映衬,吸引了众多路人的目光。他们有的放慢脚步,有的干脆停下自行车,好奇地张望着这家即将开业的饭店。 王建业身着笔挺的深色西装,系着一条色彩明快的领带,精神抖擞地站在店门口。他目光坚定,脸上洋溢着热情且自信的笑容,时刻准备迎接前来祝贺的各界人士和当地居民。 一位身着传统墨西哥服饰的老者,步伐稳健地朝着饭店走来。王建业赶忙上前,主动伸出手,声音洪亮地说道:“欢迎您来到王氏全系饭店墨西哥城分店,希望这里能为大家带来不一样的美食体验。”老者握住王建业的手,微微点头,眼神中透露出期待:“早就听闻这家店筹备许久,融合多国特色,我可是满怀期待啊。”王建业笑着回应:“您多提宝贵意见,希望能让您满意。” 这时,一位穿着时尚的年轻女士路过,被店门口的热闹吸引,凑了过来。她看着王建业问道:“这饭店到底有啥特别的呀?”王建业耐心地介绍:“我们饭店融合了中法美墨四国的文化与美食特色,您进去就能感受到独特的氛围,品尝到新奇的菜品。”女士听后,露出感兴趣的神情:“听起来挺有意思,我改天一定要来试试。” 随着时间推移,前来祝贺的人越来越多。一位当地的商人模样的男士走上前,拍了拍王建业的肩膀,说道:“王老板,恭喜开业啊!希望您这店能在墨西哥城闯出一片天地,给咱们这儿的餐饮市场带来新活力。”王建业连忙感谢:“借您吉言,我们会全力以赴的。”旁边一位拿着相机的年轻人,一边拍照一边自言自语:“这店看着就有故事,得记录下来。” 店内,装修风格独具匠心,巧妙融合了中法美墨四国的元素。墙壁上,中式的水墨画意境悠远,法式的油画色彩绚烂,墨西哥风格的彩色壁画热情奔放,它们错落有致地排列着,营造出一种别样的艺术氛围。桌椅的设计更是别出心裁,既有中式的古朴韵味,又融入了美式的简约线条,再搭配上墨西哥特色的彩色靠垫,让人眼前一亮。顾客们一走进餐厅,就被这独特的装修风格所吸引,纷纷驻足,四处打量。(本章完) 第561章 一家人走进餐厅,父亲身着简约的休闲衬衫与深蓝色牛仔裤,步伐从容地站定在餐厅中央。他微微仰头,目光缓缓扫过四周,眼中流露出欣赏之色,转头对家人说道:“这地方看着真不错,很有特色。” 母亲穿着一条碎连衣裙,裙角随着她的步伐轻轻摆动。她微笑着,轻轻拉着蹦蹦跳跳的女儿的手,附和道:“是啊,感觉挺新鲜的。”女儿像只欢快的小鸟,兴奋地在餐厅里跑来跑去,眼睛紧紧盯着墙上风格各异的画,嘴里不停地念道着:“好漂亮,好漂亮。” 父亲来到餐桌前,轻轻拉开椅子坐下,随后拿起菜单。他的目光在菜品上快速浏览,神情专注。突然,他的手指停留在“墨中风情沙拉”上,眼中闪过一丝好奇,对家人说道:“这道菜把墨西哥的牛油果和中式的凉拌菜结合,听起来很有意思,我们点一份尝尝。” 母亲微微点头表示赞同,眼神中透着期待:“听起来确实新奇,再点些其他的特色菜吧。”女儿一听,立刻凑过来,小手指着菜单上的“墨中甜饼”,迫不及待地说:“我要吃那个‘墨中甜饼’,名字听起来就好吃。”父亲笑着摸了摸女儿的头,说:“好,那就点上。” 不一会儿,菜品陆续上桌。一家人的目光聚焦在摆在面前的“墨中风情沙拉”上,只见盘中色彩丰富,牛油果的翠绿、黄瓜的浅绿、胡萝卜的橙红相互交织,搭配得十分和谐。父亲率先拿起叉子,轻轻叉起一块沙拉放入口中,细细咀嚼了几下后,微微点头,说道:“嗯,这味道很特别,你们也尝尝。” 母亲和女儿闻声,也纷纷拿起餐具品尝。母亲尝了一口,脸上浮现出愉悦的神情,说道:“这味道融合得很好,既有牛油果的醇厚,又有中式凉拌菜的清爽。”女儿一边吃,一边用力点头,含糊不清地说:“好吃,我喜欢。” 然而,开业初期并非一帆风顺。在餐厅的一个角落,几位当地顾客正在用餐。一位留着络腮胡的顾客,皱着眉头,轻轻放下手中的餐具,对同伴说道:“这些融合菜的创意很好,但味道上感觉有些奇怪,没有传统墨西哥菜那么正宗。” 同伴听后,也放下手中的刀叉,附和道:“是啊,吃起来总觉得差点墨西哥菜那种熟悉的味道,我还是更喜欢吃咱们传统的玉米饼和辣肉酱。”旁边一位戴着帽子的顾客,喝了口水,接着说道:“我觉得这菜的调味可以再调整调整,香料的比例不太对。感觉没有把墨西哥菜那种独特的风味完全展现出来。” 在餐厅的意见反馈处,一位年轻的女士填写完反馈表后,递给工作人员,说道:“我觉得这些菜的口味可以再调整一下,虽然融合的想法很棒,但吃起来总觉得差点什么。墨西哥菜的特色可以再突出一些。”工作人员双手接过反馈表,认真记录下来,说道:“感谢您的反馈,我们会转达给相关人员的。” 王建业在办公室里看到这些顾客反馈后,神色凝重,立刻召集厨师团队开会。会议室里,气氛略显压抑。王建业坐在会议桌的首位,表情严肃地看着大家,说道:“我们要重视顾客的反馈,在融合菜品的基础上,进一步优化口味,让它更符合当地顾客的喜好。大家都说说自己的想法。” 厨师团队的负责人张师傅推了推眼镜,率先发言:“王总,我们确实需要做出改变。这段时间我观察到,墨西哥人对辣味的偏好非常强烈,我们可以在一些菜品中适当增加墨西哥辣椒的用量。同时,在烹饪手法上,我们也可以多借鉴传统墨西哥菜的做法,比如用炭火烤制肉类,让菜品带有独特的烟熏味。这样或许能让菜品更符合当地人口味。” 厨师小李接着说:“对,我们还可以在食材的选择上更加本地化。像玉米,在墨西哥饮食中占据重要地位,我们可以在更多菜品中运用玉米,比如把玉米磨成粉制作成特色的面饼,搭配其他食材。这样既能突出本地特色,又能丰富菜品的种类。” 厨师小赵也提出自己的想法:“我们还可以多和当地居民交流,了解他们对菜品口味的具体需求,这样调整起来更有针对性。比如,询问他们对香料的使用习惯,以及对菜品咸淡、酸甜度的偏好。只有深入了解他们的喜好,我们才能做出更受欢迎的菜品。” 王建业点头表示认可:“大家说得都对,就按这个思路去做。尽快做出调整,让顾客看到我们的改变。时间紧迫,大家辛苦点。” 会后,厨师团队迅速行动起来。他们再次深入墨西哥城的大街小巷,走进当地的居民家中,与居民们交流。 在一个社区活动中心,张师傅遇到一位当地的大妈,他走上前,礼貌地问道:“您好,请问您平时做菜最喜欢用哪些调料?对口味有什么特别的要求吗?” 大妈热情地回答:“我们墨西哥人当然喜欢辣椒啦,越辣越带劲。还有各种香料,像孜然、香菜籽,这些能让菜更有味道。而且我们喜欢食材新鲜,做菜的时候火候也很重要。要是食材不新鲜,或者火候不对,那味道可就差远了。” 张师傅一边认真记录,一边又问:“那您觉得我们饭店的融合菜怎么样?有什么建议吗?”大妈思考了一下,说:“创意挺好,就是味道还不够墨西哥,你们可以多加点辣椒和香料,让味道更浓郁。比如说,在一些菜里多放些辣椒粉,再把香料的量稍微加大点,这样味道可能会更好。” 在一个菜市场里,小李向一位卖菜的大叔询问:“大叔,您觉得墨西哥传统菜的烹饪有什么讲究吗?”大叔一边整理着摊位上的蔬菜,一边回答:“传统菜讲究火候和食材的新鲜度。像玉米饼,一定要用新鲜的玉米磨成粉,烤出来才香。还有烤肉,火候掌握不好,就不好吃。火大了容易焦,火小了又不熟,那口感就差了。” 小李又问:“那您平时会用什么特别的调料来增加菜品的风味呢?”大叔停下手中的动作,说道:“我们会用一种特别的辣椒酱,是自己家做的,味道很独特,能让菜更有墨西哥风味。那辣椒酱的配方可是我们家传的,用了好几种辣椒和香料,抹在烤肉上,味道简直绝了。” 通过与众多当地居民的交流,厨师团队深入了解到墨西哥人对辣味的强烈偏好,以及对传统烹饪手法中食材选择和火候控制的重视。回到饭店后,他们立刻对菜品进行调整。在厨房里,张师傅对“龙舌兰风味牛排”的酱汁进行改良。他增加了墨西哥辣椒的用量,同时调整了香料的配比,让酱汁的味道更加浓郁、刺激。他一边搅拌着酱汁,一边对旁边的小赵说:“你尝尝这酱汁,看看辣味够不够。” 小赵尝了一口,微微皱眉,说道:“嗯,比之前辣了不少,但香料味可以再突出一点。感觉现在辣味有点盖过了其他味道。”张师傅听后,又往酱汁里加了些孜然粉和香菜籽粉,再次搅拌均匀,说:“再尝尝,这次怎么样?”小赵又尝了一口,脸上露出笑容,点头道:“这次好多了,香料味浓郁,辣味也恰到好处。现在各种味道平衡得不错。” 小李则对“墨中风情沙拉”的调料进行调整。他在原有的中式酱料基础上,加入了墨西哥当地常见的一种酸辣酱,还撒上了一些烤过的玉米粉,让沙拉的味道更具层次感。他对旁边的厨师说:“这样调整后,应该能更符合当地人的口味。玉米粉不仅增加了口感,还突出了墨西哥特色。而且这种酸辣酱的加入,也让味道更丰富了。” 经过一段时间的调整,饭店的生意逐渐有了起色。一位常客走进餐厅,点了一份改良后的“龙舌兰风味牛排”。牛排上桌后,他切开牛排,浓郁的香味扑鼻而来,既有龙舌兰酒的醇厚香气,又有墨西哥辣椒和香料带来的热烈风味。 他尝了一口,脸上露出满意的神情,对服务员说:“现在这些菜的味道好多了,既保留了特色,又符合我们的口味。你们的调整很成功。我之前还觉得味道差点意思,现在完全不一样了。”服务员微笑着回应:“感谢您的认可,我们会继续努力的。我们也希望能给顾客带来越来越好的用餐体验。” 随着越来越多顾客的认可,饭店的口碑逐渐传播开来。在餐厅里,常常能听到顾客们的称赞声。一位顾客对朋友说:“这家店的菜现在真的很不错,融合了多种文化,味道还这么好。环境也很有特色,以后可以常来。我上次来的时候就觉得这家店有潜力,没想到调整后变得更好了。” 朋友点头回应:“是啊,我也觉得挺好的。他们能根据顾客的反馈做出调整,很用心。这种用心做餐饮的态度很难得,以后肯定会越来越受欢迎。” 王建业看着餐厅里热闹的场景,心中感到欣慰。他深知,这只是一个开始,要在竞争激烈的墨西哥餐饮市场持续站稳脚跟,还需要不断努力,根据顾客的需求持续做出调整和改进。他暗暗下定决心,要带领团队继续努力,让王氏全系饭店在墨西哥这片土地上绽放更加绚烂的光彩。 一位刚进门的顾客,好奇地看着周围的装饰,向服务员问道:“你们这店的装修风格很独特啊,是怎么想到把这些不同风格融合在一起的?” 服务员微笑着回答:“我们老板希望通过这种方式,让顾客在品尝美食的同时,也能感受到不同文化的碰撞与交融。” 顾客听后,点了点头,说道:“确实很有创意,让人感觉很新颖。希望你们的菜品也能一直保持这种创新精神。”服务员回应道:“您放心,我们会不断努力的,一定会给您带来更多惊喜。” 在餐厅的另一个角落,两位顾客正在小声交谈。一位顾客说:“我觉得这家店的服务也很不错,服务员都很热情,而且反应很快。” 另一位顾客点头表示同意:“是啊,我刚才不小心把水洒了,服务员马上就过来清理,还不停地安慰我别在意,这服务态度真的没得说。” 此时,餐厅的经理正在各个区域巡视,确保顾客们都能享受到良好的用餐体验。他走到一位顾客桌前,问道:“请问您对我们的菜品和服务还满意吗?如果有任何意见或建议,欢迎您随时提出。” 顾客笑着回答:“非常满意,菜品好吃,环境好,服务也周到。我已经推荐给好几个朋友了,相信他们也会喜欢的。”经理听后,脸上露出开心的笑容,说道:“感谢您的支持和认可,我们会继续保持,也希望您能一如既往地关注我们。” 王建业站在餐厅的一角,静静地观察着这一切。他看到顾客们满意的神情,听到他们的欢声笑语,心中充满了成就感。 但他也明白,餐饮行业如逆水行舟,不进则退。他转身回到办公室,准备召集团队,讨论下一步的发展计划,为饭店的未来制定更长远的战略。 墨西哥城分店的生意渐入佳境,店内顾客络绎不绝。服务员们手托餐盘,脚步匆匆地穿梭在桌椅之间,熟练地为顾客上菜、清理桌面。王建业站在餐厅的一角,静静地观察着这繁忙而有序的场景,心中已然开始谋划新的布局。经过深思熟虑,他决定带领团队前往瓜达拉哈拉、蒙特雷等城市考察,筹备在墨西哥拓展更多分店。 一行人踏上瓜达拉哈拉的土地,这座城市的街道整洁而富有韵味,独特的建筑错落有致地排列着,处处散发着浓厚的文化底蕴。王建业与团队成员漫步街头,仔细观察着周围的一切。王建业率先开口:“你们感觉到了吗?这城市的氛围和墨西哥城有差异,这里的人们对美食的追求似乎更为执着。”团队成员们纷纷点头,眼神中透露出认同。(本章完) 第562章 他们走进一家当地颇负盛名的餐厅,店内热闹非凡,座无虚席。王建业一行人好不容易找到位置坐下,随即便点了几道当地的特色菜品。用餐过程中,王建业一边品尝,一边留意着周围顾客对菜品的反应。 他瞧见邻桌一位当地居民吃得津津有味,便主动攀谈起来:“您好,我想请教一下,您觉得瓜达拉哈拉的美食有什么独特之处呢?” 这位居民热情地回应道:“我们这儿的美食,特别讲究食材的新鲜度,烹饪手法也保留着传统的方式,口味浓郁醇厚。就像这道炖菜,香料的运用可是关键,不同香料的搭配比例,能调出独特的风味。”王建业认真聆听,不时点头,还拿出小本子记录下来。 走出餐厅后,团队成员们围聚在一起交流想法。其中一位成员说道:“王总,我觉得在这儿开分店挺有潜力的,城市对美食的高要求与咱们饭店的定位很契合。”王建业回应道:“没错,这几天咱们得深入考察,仔细研究在这儿开店的具体布局。” 随后的几天,王建业带领团队穿梭于瓜达拉哈拉的各个区域,考察不同地段。在一处繁华的商业区,他们发现了一个理想的店面。店面位于一栋老式建筑的底层,周边写字楼林立,居民区也近在咫尺。王建业打量着店面,说道:“这位置不错,人流量大,符合咱们的选址标准。”团队成员们纷纷表示赞同。 确定店面后,第二家分店的筹备工作正式拉开帷幕。王建业迅速召集团队开会,说道:“筹备瓜达拉哈拉分店,我们要充分借鉴墨西哥城分店的经验。装修方面,要更加注重融入瓜达拉哈拉的地方特色,比如使用当地传统的建筑材料和装饰图案。菜品上,依据我们考察了解到的当地口味偏好,进一步优化和创新。” 装修团队立即行动起来。他们邀请了当地经验丰富的建筑工匠,共同商讨装修方案。工匠拿着一些建筑材料样本,向王建业介绍道:“像这种彩色瓷砖,在瓜达拉哈拉的传统建筑中经常使用,色采鲜艳且富有特色。还有这种木雕,工艺精湛,能很好地体现本地的文化特色。”王建业仔细端详着样本,点头说道:“行,就按这个思路推进,色彩搭配要协调,装饰图案不要过于复杂,保持简约风格。” 装修现场,工人们各自忙碌着。有的工人正搬运着瓷砖,脚步沉稳;有的则专注地切割着木材,木屑纷飞。王建业每天都会亲临现场,查看装修进度。他指着正在拼接瓷砖的工人说道:“这瓷砖的拼接要格外注意图案对齐,木雕的细节之处也要处理好,不能马虎。”工人回应道:“好嘞,老板,我们一定仔细做好。” 与此同时,厨师团队也在紧锣密鼓地为新分店的菜品做准备。他们深入当地的市场,精心挑选特色食材,还主动与当地的厨师交流烹饪技巧。一位厨师对同伴说道:“你看,这种香料在当地的炖菜里经常用到,咱们可以研究一下如何将其融入到咱们的菜品中。” 厨师们回到厨房后,便开始尝试研发新菜品。他们将当地特色食材与原有的菜品进行巧妙结合,反复调整口味。厨师长说道:“这道菜再稍微加点当地的香料,看看味道会不会更上一层楼。”经过多次尝试与改进,一道道融合了瓜达拉哈拉特色的新菜品逐渐成形。 员工培训环节至关重要,王建业特意叮嘱培训师:“我们要为当地顾客提供更贴心、更符合他们习惯的服务。你在培训时,务必让新员工深入了解瓜达拉哈拉的文化和顾客需求。”培训师点头回应:“王总,您放心,我会严格按照您的要求开展培训。” 培训室内,培训师正在给新员工讲解瓜达拉哈拉的文化和服务要点。“瓜达拉哈拉人热情好客,非常注重用餐礼仪。我们在服务时,要热情周到,关注每一个细节。”培训师说道。新员工们全神贯注地听讲,不时低头做着笔记。 一位新员工举手提问:“培训师,要是在服务过程中,遇到顾客提出特殊要求,我们该怎么应对呢?”培训师回答道:“首先要耐心倾听顾客的需求,能够满足的尽量满足。如果实在无法满足,要礼貌地向顾客解释清楚原因。” 又有新员工问道:“当地顾客对菜品口味有哪些特别的偏好,我们该如何向他们介绍菜品呢?”培训师回答说:“瓜达拉哈拉人普遍喜欢浓郁的口味,在介绍菜品时,着重突出咱们菜品融合了当地特色口味这一亮点。” 随着各项筹备工作逐步完成,瓜达拉哈拉分店终于迎来了开业的日子。开业当天,店门口围满了前来祝贺和尝鲜的人。王建业站在门口,笑容满面地迎接每一位顾客:“欢迎大家光临王氏全系饭店瓜达拉哈拉分店,希望大家能够喜欢这里的美食。” 顾客们陆续走进店内,立刻被独特的装修风格所吸引。一位顾客不禁说道:“这装修既有墨西哥传统的元素,又融入了独特的创意,很有感觉。” 餐厅内,顾客们开始品尝新菜品。一位当地居民品尝后评价道:“这道菜融合得相当不错,既有熟悉的本地风味,又有新颖的创意,让人耳目一新。” 随着时间的推移,瓜达拉哈拉分店的生意日益兴隆。不仅当地居民成为常客,不少游客也慕名而来。一位游客对同伴说道:“没想到在这儿能品尝到如此有特色的融合美食,这家店真的很棒。” 王建业看着店内热闹的场景,对身边的团队成员说道:“在墨西哥的发展仅仅是个开始,未来还面临着诸多挑战和机遇。咱们必须继续努力,持续创新改进,让饭店在墨西哥乃至整个拉丁美洲地区深深扎根。”团队成员们纷纷表示赞同,眼神中充满了信心。 在分店的日常运营过程中,王建业定期组织团队会议。在一次会议上,王建业询问道:“最近顾客的反馈情况如何?有什么问题我们要及时解决。”一位员工汇报说:“有顾客反映部分菜品的分量可以适当调整。”王建业立刻回应:“行,厨师团队针对这个问题研究一下,根据顾客的需求合理调整菜品分量。” 另一位员工接着说:“有顾客建议增加一些当地特色的饮品。”王建业思考片刻后说道:“这建议不错,咱们可以开发一些结合当地特色食材的饮品,丰富我们的菜单。” 在服务方面,王建业也格外用心。他看到一位顾客招手,便立刻走上前去:“您好,请问有什么需要我帮忙的吗?”顾客说道:“我想给朋友带一份特色菜品,能不能帮忙打包得精致一些?”王建业回答道:“当然可以,我们会安排服务员为您精心打包。”随后,王建业转身叮嘱服务员:“打包的时候注意菜品的摆放,包装要结实且美观。”瓜达拉哈拉分店的成功,让王建业更加坚定了在墨西哥乃至拉丁美洲地区拓展业务的决心。他继续带领团队,不断探索创新。无论是装修风格的优化,还是菜品的持续改进,亦或是服务质量的提升,王建业和他的团队都全力以赴。 在一次与当地商会的交流活动中,王建业结识了不少当地的商业人士。一位商会成员对王建业说:“王老板,你们饭店的经营模式很新颖,在当地获得了很高的认可。”王建业微笑着回应:“感谢您的认可,我们会继续努力,为瓜达拉哈拉带来更多独特的美食体验。” 商会成员接着说:“或许我们可以合作,举办一些美食推广活动,提升咱们城市的美食文化影响力。”王建业听后,眼前一亮:“这是个好主意,咱们可以深入探讨一下具体的合作方案。” 回到饭店后,王建业立刻召集团队讨论合作事宜。他说道:“这次与商会合作举办推广活动,对咱们饭店来说是一个难得的机会。大家都说说自己的想法。”一位成员建议道:“我们可以推出一些活动专属菜品,以此吸引更多顾客。” 另一位成员补充说:“活动现场的布置也很关键,要突出咱们饭店的特色以及瓜达拉哈拉的文化。”王建业认真听取大家的建议,说道:“大家说得都很对,我们要充分准备,争取通过这次活动,进一步提升饭店的知名度和影响力。” 在活动筹备过程中,王建业与团队成员们分工明确,各司其职。有人负责与商会沟通活动的细节,有人专注于设计活动专属菜品,有人则负责策划现场布置。 王建业对负责采购的员工说道:“这次活动专属菜品的食材采购,一定要确保新鲜度和品质。”员工回应道:“王总,您放心,我会严格把关的。” 负责现场布置的员工拿着设计图纸,向王建业汇报:“王总,现场布置的初步方案已经出来了,您看一下。入口处设置一个展示区,用来展示咱们饭店的特色菜品以及瓜达拉哈拉的美食文化。用餐区则用当地传统的装饰元素进行点缀。”王建业仔细审阅图纸,说道:“不错,展示区的菜品展示要突出特色,装饰元素的搭配要协调统一,营造出独特的氛围。” 随着活动日期的日益临近,各项准备工作有条不紊地推进着。王建业和团队成员们都沉浸在忙碌而充实的氛围中,他们满怀期待地等待着活动的成功举办,为王氏全系饭店在瓜达拉哈拉的发展再添新的辉煌。 活动当天,现场热闹非凡,宾客们络绎不绝地入场。他们对精心布置的场地和丰富多样的特色菜品赞不绝口。一位宾客说道:“这场活动举办得非常出色,看得出主办方很用心。”王建业在现场热情地招呼着各位宾客:“感谢您的光临,希望您能在这儿度过一段愉快的时光。” 活动过程中,王建业密切留意着宾客们对菜品的反应。他看到一位宾客对一道活动专属菜品吃得十分尽兴,便走上前询问:“您觉得这道菜的味道怎么样?”宾客竖起大拇指称赞道:“味道简直太棒了!融合了当地特色与饭店的创意,独具风味。”王建业听后,心中倍感欣慰。 通过这次活动,王氏全系饭店在瓜达拉哈拉的知名度得到了进一步的提升。活动结束后,王建业对团队成员说道:“这次活动能够成功举办,离不开大家的共同努力。但我们不能因此而松懈,要继续保持这种创新和努力的精神,让饭店发展得越来越好。”团队成员们纷纷表示会继续努力,为饭店的发展贡献自己的力量。 在日常经营中,王建业始终注重与员工的沟通交流。他经常在餐厅里与员工交谈,了解他们在工作中遇到的情况。有一次,王建业对一位服务员说道:“最近工作累不累?如果在工作中遇到什么困难,随时都可以跟我说。” 服务员回答道:“王总,工作总体还比较顺利,就是有时候顾客较多,服务可能会稍微有些跟不上。”王建业听后,说道:“我会考虑合理安排人手,确保服务质量。你们要是有什么好的建议,也可以随时提出来。” 在王建业的带领下,瓜达拉哈拉分店持续发展壮大。无论是菜品的创新、服务的提升,还是与当地的合作交流,都使得饭店在当地的根基愈发稳固。 在后续的经营中,王建业发现当地居民对早餐的需求较大,但市面上的早餐选择较为单一。 于是,他在一次团队会议上提出:“咱们能不能针对当地居民的早餐需求,开发一些特色早餐菜品?” 厨师团队成员们纷纷响应:“王总,我们可以研究一下用当地食材制作一些便捷又美味的早餐,比如改良版的玉米饼早餐,搭配特色酱料。” 王建业点头表示认可:“好,你们尽快拿出方案,既要保留当地特色,又要符合现代人的健康需求。”(本章完) 第563章 在瓜达拉哈拉分店日常运营的过程中,王建业始终关注着菜品的创新与优化。经过一段时间紧锣密鼓的研发,厨师团队精心推出了几款新的早餐菜品。王建业决定让服务员先在餐厅内进行小范围试推,同时着重收集顾客反馈。 一位服务员引着一位顾客就坐,将新推出的玉米饼早餐摆上桌。顾客拿起餐具开始品尝,不一会儿,服务员上前询问:“先生,您觉得这款新的玉米饼早餐味道怎么样?”顾客微微点头,回答道:“这个玉米饼早餐挺不错的,酱料的味道很特别,吃起来有种别样的风味。不过呢,就是感觉量有点少,早上吃不太饱,吃完还是有点意犹未尽。”服务员微笑着回应:“好的,先生,非常感谢您的反馈,我们会将您的意见转达给相关负责人。” 服务员赶忙找到王建业,如实汇报:“王总,有顾客反映新推出的玉米饼早餐味道不错,就是量少,早上吃不饱。”王建业听后,立刻与厨师团队沟通。他找到厨师团队负责人,说道:“刚有顾客反馈早餐量少,咱们看看能不能适当增加分量,或者搭配一些其他的小食,让顾客吃得更满足。”厨师团队负责人思考片刻后回答:“王总,我们可以考虑增加玉米饼的大小,或者搭配一份特色的小粥,您觉得怎么样?”王建业点头表示认可:“可以,你们先尝试调整,尽快再次推出改良后的早餐菜品。” 经过厨师团队的一番调整,他们再次推出改良后的早餐菜品。这次,玉米饼的个头明显增大,旁边还搭配了一小碗热气腾腾的特色小粥。服务员再次将改良后的早餐端给顾客,并询问顾客的感受。顾客尝了尝,说道:“这次的量就合适多了,搭配的小粥也很美味,这样吃一顿早餐,感觉舒服多了。”服务员将顾客的好评传达给王建业,王建业得知后,脸上露出了满意的神情。 在服务方面,王建业一直鼓励员工主动收集顾客意见。一天,一位员工找到王建业,说道:“王总,有顾客建议我们在餐厅设置一个儿童游乐区,这样带孩子的顾客用餐时会更方便,孩子们也能有个玩耍的地方。”王建业思考后说道:“这是个不错的建议,我们可以在餐厅角落划出一块区域,简单布置一下,作为儿童游乐区。但要注意安全问题,确保孩子们能在这儿开心玩耍。你去和后勤部门沟通一下,看看具体怎么布置,采购一些安全的儿童游乐设施。” 员工领命而去,与后勤部门商讨后,很快开始了儿童游乐区的布置工作。他们在餐厅角落围出一片区域,铺上柔软的地垫,摆放了色彩鲜艳的儿童滑梯、小型秋千和一些益智玩具。王建业亲自到现场查看,对布置工作提出了一些细节要求:“滑梯的边角要检查好,不能有尖锐的地方,秋千的绳索要确保牢固。玩具要定期清洁消毒,保证孩子们玩耍的卫生和安全。”后勤人员一一记录下来,按照王建业的要求进行完善。 随着儿童游乐区的设立,不少带孩子的顾客前来用餐时,孩子们都能在游乐区尽情玩耍,家长们也能更安心地用餐。一位带着孩子的母亲对服务员说:“你们这个儿童游乐区设置得真好,孩子玩得开心,我们吃饭也能更踏实。”服务员笑着回应:“感谢您的认可,这是我们应该做的,希望您和孩子能常来。” 随着这些改进措施的逐步实施,瓜达拉哈拉分店的顾客满意度进一步提高。然而,王建业并没有满足于此,他时刻关注着市场动态和顾客需求的变化。有一次,他在参加一个当地的餐饮行业交流活动时,与一位美食评论家交谈起来。美食评论家说道:“王老板,你知道吗?瓜达拉哈拉马上要举办一场大型的文化节,规模很大,到时候会有很多本地人和游客参与。”王建业听后心中一动,觉得这又是一个提升饭店知名度的好机会。 他回到饭店后,迅速召集团队开会。王建业对大家说:“瓜达拉哈拉要举办文化节,咱们得抓住这个机会,在文化节期间推出一些特别活动,大家有什么想法,都说说看。”厨师团队的小李率先发言:“王总,我们可以推出文化节专属套餐,将文化节的特色元素融入到菜品中,比如用文化节主题的食材制作特色菜肴。”负责营销的小张接着说:“我觉得可以在餐厅举办与文化节相关的主题活动,比如邀请当地的文化艺人来表演,增加文化氛围。”服务员小王也说道:“我们可以在餐厅内布置一些与文化节相关的装饰,让顾客一进来就能感受到文化节的氛围。” 王建业认真听取了大家的建议,说道:“大家的想法都很好,我们综合一下。厨师团队负责设计文化节专属套餐,要突出文化节特色和我们饭店的风格。营销部门去联系当地的文化艺人,确定表演的时间和节目内容。服务员们负责餐厅的装饰布置工作,要营造出浓厚的文化节氛围。大家分工合作,尽快制定出详细的活动方案。” 团队成员们迅速行动起来。厨师团队开始研究文化节特色食材,设计菜品。他们尝试用文化节期间常见的卉制作特色酱料,搭配传统的墨西哥烤肉,创造出独特的风味。营销部门积极联系当地的文化艺人,经过沟通,邀请到了一支擅长演奏传统墨西哥音乐的乐队和几位民间舞蹈艺人。服务员们则开始精心布置餐厅,他们在墙上挂起文化节的海报,在餐桌上摆放文化节主题的小摆件,还在天板上悬挂了彩色的装饰纸条。 文化节期间,王氏全系饭店瓜达拉哈拉分店正式推出了具有文化节特色的套餐,还在餐厅内举办了精彩的文化表演活动。活动当天,餐厅内热闹非凡,顾客们纷纷前来体验。一位顾客走进餐厅,看到满是文化节氛围的装饰,不禁说道:“哇,一进来就感受到浓浓的文化节气息,你们这布置得真不错。” 乐队演奏起欢快的墨西哥传统音乐,舞蹈艺人也翩翩起舞,顾客们一边品尝着文化节专属套餐,一边欣赏着精彩的表演。一位顾客在体验活动后,对服务员说:“这家店真的很会抓住机会,文化节套餐很有特色,让我们在享受美食的同时,也感受到了文化节的氛围。这乐队和舞蹈表演也很棒,增添了不少乐趣。” 王建业看着店内热闹的场景,对身边的团队成员说:“我们要不断关注市场动态,积极做出调整,才能让饭店在竞争中立于不败之地。这次活动大家都做得很好,后续我们要继续保持这种敏锐的市场洞察力和积极的应对态度。”团队成员们纷纷点头,表示会继续努力。在文化节活动结束后,王建业组织团队进行总结会议。他说:“这次文化节活动,我们成功吸引了更多顾客,提升了饭店的知名度。但我们也要总结经验,看看哪些地方还可以做得更好。大家都说说自己的看法。”小李说:“文化节专属套餐的食材采购方面,下次可以提前做好更充分的准备,避免出现个别食材供应不足的情况。”小张说:“联系文化艺人的时候,可以多准备几个备选方案,以防出现突发状况。”服务员小王说:“餐厅装饰方面,下次可以增加一些互动元素,让顾客更好地参与其中。” 王建业认真记录下大家的建议,说道:“大家说得都很对,这些经验对我们以后举办类似活动很有帮助。我们要不断学习和改进,让饭店的活动越办越好。” 随着时间的推移,瓜达拉哈拉分店在王建业和团队的共同努力下,持续发展壮大。王建业并没有满足于当前的成绩,他开始思考如何进一步提升饭店的竞争力。他关注到当地的一些餐厅开始提供外卖服务,并且受到了不少顾客的欢迎。于是,在一次团队会议上,王建业提出:“现在外卖市场发展得很快,我们是不是也可以考虑开展外卖业务,扩大我们的服务范围?” 团队成员们对此展开了讨论。负责运营的小赵说:“王总,开展外卖业务确实是个好主意,但我们要考虑到菜品的包装和配送问题,确保顾客收到的菜品和在店内用餐的品质一样。”厨师团队负责人也表示:“对,有些菜品可能不适合外卖配送,我们需要挑选出适合的菜品,或者研发一些专门的外卖菜品。” 王建业听后说道:“大家说得都有道理,我们成立一个外卖业务筹备小组,小赵你负责统筹协调,和外卖平台沟通合作事宜。厨师团队负责筛选和研发外卖菜品,要保证菜品的口感和质量。另外,还要考虑包装材料的选择,要环保、实用,能保证菜品的温度和形状。” 外卖业务筹备小组迅速行动起来。小赵与多家外卖平台进行洽谈,比较各平台的服务条款、抽成比例和用户流量等因素。经过综合评估,他选定了两家当地知名的外卖平台,并与平台签订了合作协议。厨师团队则对现有菜品进行筛选,他们发现一些汤类菜品在配送过程中容易洒出,一些油炸类菜品容易变软影响口感。于是,他们开始研发专门的外卖菜品,比如推出了一些便于包装和配送的墨西哥卷饼,搭配特色酱料,既能保证口感,又能方便携带。 在包装材料的选择上,团队成员们进行了多次试验。他们尝试了不同材质的餐盒,测试其保温性、密封性和防漏性。最终,选定了一种具有良好保温性能的环保餐盒,并且为每种菜品设计了合适的包装方式,确保菜品在配送过程中不受损坏。 经过一段时间的筹备,王氏全系饭店瓜达拉哈拉分店的外卖业务正式上线。上线当天,订单量就超出了预期。一位顾客在收到外卖后,给餐厅打电话反馈:“你们的外卖菜品味道和在店里吃一样好,包装也很精致,很满意。”王建业得知后,对团队成员说:“大家的努力有了成果,顾客的认可就是我们最大的动力。但我们不能松懈,要继续关注外卖业务的质量,及时处理顾客反馈,不断优化服务。” 随着外卖业务的开展,瓜达拉哈拉分店的知名度和影响力进一步扩大。王建业又将目光投向了周边的社区。他想通过与社区合作,举办一些美食活动,进一步拉近与当地居民的距离。 在一次社区走访中,王建业与社区负责人交谈:“您好,我是王氏全系饭店的王建业,我们饭店想和社区合作,举办一些美食活动,比如美食讲座、烹饪比赛之类的,您觉得怎么样?”社区负责人听后表示很感兴趣:“王老板,这是个好主意,我们社区居民对美食也很有热情,这样的活动肯定受欢迎。我们可以提供活动场地,你们负责活动的策划和组织。” 王建业回到饭店后,与团队商讨活动细节。负责策划的小刘说:“王总,美食讲座可以邀请我们的厨师给居民讲解一些墨西哥美食的烹饪技巧,烹饪比赛可以设置一些有趣的奖项,吸引居民参与。”王建业点头赞同:“好,你尽快拿出详细的活动策划方案。要注意活动的趣味性和互动性,让居民们都能积极参与进来。” 经过精心策划,美食讲座和烹饪比赛活动顺利开展。在美食讲座上,厨师详细讲解了墨西哥玉米饼的制作过程,居民们认真听讲,不时提问。一位居民问道:“厨师,玉米饼怎么才能做得又香又脆呢?”厨师耐心解答:“关键是要掌握好玉米粉的比例和烘烤的火候,玉米粉中可以适当加入一些黄油,增加香味,烘烤时温度不宜过高,时间要控制好。”(本章完) 第564章 烹饪比赛现场更是热闹非凡,居民们纷纷展示自己的厨艺。评委们从菜品的口味、创意和外观等方面进行打分。最终,评选出了一、二、三等奖,并颁发了奖品。一位获奖居民高兴地说:“这个活动太有意思了,不仅让我学到了很多烹饪知识,还让我有机会展示自己的厨艺。希望以后能多举办这样的活动。” 通过与社区的合作活动,王氏全系饭店瓜达拉哈拉分店在当地社区的知名度大幅提升,与居民的关系也更加紧密。王建业深知,只有不断创新和改进,积极与当地市场和居民互动,饭店才能在竞争激烈的餐饮市场中持续发展。他将继续带领团队,探索更多的发展机会,为饭店的未来奠定更坚实的基础。 在与社区合作活动取得成功后,王建业又将注意力转向了员工的培训与发展。他认为,员工是饭店发展的核心力量,提升员工的素质和技能至关重要。于是,他组织了一系列的内部培训课程,涵盖了服务技巧、菜品知识、文化礼仪等多个方面。 在服务技巧培训课上,培训师对员工们说:“当顾客提出特殊要求时,我们要耐心倾听,不要急于拒绝。例如,如果顾客要求调整菜品的口味,我们要及时反馈给厨房,尽量满足顾客的需求。”一位员工问道:“培训师,如果遇到顾客情绪不好,对服务不满意,我们该怎么办呢?”培训师回答:“首先要保持冷静和礼貌,向顾客道歉,询问顾客具体不满意的地方,然后积极解决问题。如果自己无法解决,要及时向上级汇报。” 在菜品知识培训课上,厨师团队向员工们详细介绍了每道菜品的食材来源、烹饪方法和特色口味。厨师说:“我们的‘墨中风情沙拉’,选用的是当地新鲜的牛油果和从中国进口的优质蔬菜,搭配特制的中西合璧酱料,口感清爽,营养丰富。大家要熟悉这些信息,以便更好地向顾客介绍菜品。”员工们认真记录,不时提问。 文化礼仪培训则邀请了当地的文化专家。专家讲解道:“在瓜达拉哈拉,与顾客交流时要注意眼神的接触,保持微笑,这会让顾客感受到我们的热情和尊重。同时,要了解当地的一些文化禁忌,避免在服务过程中出现不当行为。” 王建业参加了部份培训课程,他对员工们说:“大家要认真学习这些知识和技能,提升自己的服务水平。只有我们的服务质量提高了,饭店才能吸引更多的顾客,实现更好的发展。” 随着员工培训工作的深入开展,饭店的服务质量得到了显著提升。顾客们对员工的专业服务纷纷表示赞赏。一位顾客对服务员说:“你们的服务越来越专业了,每次来都能感受到你们的热情和用心。”服务员微笑着回应:“感谢您的认可,我们会继续努力的。” 王建业在关注饭店内部发展的同时,也没有忽视市场竞争。他定期组织市场调研,了解竞争对手的动态。在一次市场调研分析会上,负责调研的小马汇报说:“王总,最近有一家新的餐厅开业,他们主打墨西哥传统美食,价格相对较低,对我们的生意可能会有一定影响。”王建业听后,思考片刻说道:“我们不能只关注价格,要发挥我们的优势,我们的菜品融合了多种文化特色,这是我们的独特卖点。我们可以推出一些优惠活动,吸引更多顾客,同时进一步优化菜品和服务,提升顾客的满意度。” 团队根据王建业的指示,制定了一系列应对措施。他们推出了“文化融合美食周”活动,在活动期间,部分特色菜品享受折扣优惠。同时,厨师团队对菜品进行了再次优化,提升了菜品的口感和品质。服务员们也更加注重服务细节,为顾客提供更加贴心的服务。 在“文化融合美食周”活动期间,饭店的客流量明显增加。一位顾客在活动期间前来用餐,说道:“我听说你们有优惠活动就来了,没想到菜品这么有特色,服务也很好。以后我会常来的。”王建业看到活动取得了良好的效果,对团队成员说:“面对竞争,我们要保持冷静,发挥自身优势,不断改进和创新。只有这样,我们才能在市场中立于不败之地。” …… 在瓜达拉哈拉,王氏全系饭店分店凭借持续的努力与创新,影响力日益壮大。店内每日顾客盈门,服务员穿梭于餐桌之间,熟练地为顾客服务,顾客们满意的交谈声此起彼伏。王建业看着这繁忙而有序的场景,心中思索着如何将这份成功经验推广到其他计划中的分店。 这天,王建业召集团队成员来到会议室。待大家落座,他开口说道:“瓜达拉哈拉分店能有今天的成绩,离不开大家对当地文化的深入挖掘,以及对顾客需求的精准把握。现在我们计划筹备更多分店,所以今天把大家叫来,一起总结在瓜达拉哈拉分店的经验和教训,为新分店的筹备做准备。” 负责市场调研的小李率先发言:“在瓜达拉哈拉,我们了大量时间与当地居民交流,了解到他们对食材新鲜度极为看重。比如,他们在购买蔬菜和肉类时,会仔细检查新鲜程度。所以在采购环节,我们必须严格把关,确保食材的品质。新分店筹备时,这一点绝不能忽视。” 负责服务管理的小张接着说:“还有当地的用餐礼仪,也给我留下了深刻印象。在瓜达拉哈拉,顾客们习惯在较为轻松但又不失礼节的氛围中用餐。服务节奏就得把握好,既不能因为过于急切而显得仓促,让顾客感到压迫;也不能拖沓,让顾客长时间等待。新分店的服务人员一定要注意这一点。” 负责菜品研发的大厨老赵也说道:“瓜达拉哈拉人对香料的运用有独特的偏好。我们在研发菜品时,结合他们的口味习惯,调整了香料的种类和用量,才让菜品更受欢迎。新的分店要根据当地口味特点,在保留我们饭店特色的基础上,做出相应的调整。” 大家你一言我一语,分享着各自的经验。王建业认真倾听,不时在本子上记录。等大家发言完毕,王建业说道:“大家的经验都非常宝贵,这些都是我们在瓜达拉哈拉的收获。我们要把这些经验运用到后续分店的筹备中,让王氏全系饭店在更多地方落地生根。” 随后,王建业带领团队来到一座新的城市筹备分店。一下飞机,他们便感受到这座城市与瓜达拉哈拉的不同氛围。街道上行人匆匆,建筑风格独具特色。 在考察过程中,王建业对团队成员说:“每个城市都有它独特的地方,就像我们在瓜达拉哈拉所做的那样,这次我们同样要深入了解当地的文化、市场和顾客需求,打造出符合当地特色的分店。”团队成员们纷纷点头,将王建业的话牢记心中。 他们开始在城市中四处走访。走进当地的餐厅,观察菜品的种类、口味以及顾客的反馈;穿梭于市场之间,了解各类食材的供应情况、价格波动;与当地居民攀谈,探寻他们的饮食习惯和对餐饮的期望。在一家当地颇受欢迎的海鲜餐厅里,团队成员们点了几道招牌菜。用餐过程中,他们留意到周围顾客对海鲜菜品的喜爱程度。一位团队成员对王建业说:“王总,您看这里的顾客对海鲜类菜品似乎格外钟情,几乎每桌都有点海鲜。我们在菜品方面可以多做些文章。” 王建业点头回应:“确实,这是个重要信息。根据这个情况,咱们的厨师团队可以提前构思一些海鲜菜品的创意。既要结合当地对海鲜的喜爱,又要融入我们饭店的特色。” 厨师团队负责人老陈说道:“王总,我觉得我们可以尝试将墨西哥的特色香料与当地新鲜的海鲜相结合,创造出独特的风味。比如用当地常见的一种辣椒和柠檬汁调配成酱汁,搭配烤虾,应该会很有特色。” 王建业表示认可:“这个想法不错,但要注意口味的平衡,不能让某一种味道过于突出,要让顾客既能品尝到海鲜的鲜美,又能感受到独特的风味。” 随着考察的逐渐深入,王建业和团队对新分店的筹备有了更清晰的方向。他们开始在新城市寻找合适的店面。一天,团队成员们在城市的商业区发现了一处不错的场地。场地位于一栋商业楼的底层,周边写字楼林立,交通也十分便利。 负责选址的小王对王建业说:“王总,您看这个地方怎么样?周边人流量大,而且以年轻上班族为主,消费能力也比较强。” 王建业仔细查看了场地的周边环境、内部结构,说道:“位置确实不错,但我们还要考虑租金成本、店面的可改造性等因素。大家再仔细评估一下。” 与此同时,厨师团队也紧锣密鼓地开展新菜品的研发工作。在饭店临时租用的厨房内,厨师们忙碌地准备着各种食材,进行着一次次的尝试。 老陈对一位年轻厨师说:“小李,这道海鲜意面,我们在传统做法的基础上,加入一些墨西哥特有的香草,看看能不能提升风味。”小李按照老陈的指示,将香草切碎加入锅中。 经过多次尝试和调整,几道新的海鲜菜品逐渐成型。老陈邀请王建业前来品尝。王建业依次品尝了新菜品,说道:“这道辣味海鲜炖锅味道不错,辣味和海鲜的鲜味融合得很好,但汤汁可以再浓稠一些,这样口感会更丰富。还有这道香煎三文鱼,外皮不够酥脆,火候还得再调整一下。” 厨师团队根据王建业的建议,继续对菜品进行优化。 请...您....收藏_6191书1吧(六\\\九\\\书\\\吧!) 在新分店的筹备过程中,王建业对装修团队也提出了要求。他对装修团队负责人说:“这次的装修风格要体现当地特色,同时也要与王氏全系饭店的整体风格相融合。比如,我们可以在墙面装饰上采用当地传统的图案,但在色彩搭配上,要保持我们饭店一贯的明亮、温馨风格。” 装修团队负责人回应道:“王总,我们已经有了初步的设计方案。我们打算在天板上安装一些具有当地特色的灯具,地面采用当地产的石材铺设,营造出独特的氛围。同时,桌椅的款式会延续我们饭店的简约风格,但在细节处融入当地元素。” 王建业点头表示满意:“细节之处见真章,一定要注意整体风格的协调性。” 在员工培训方面,王建业也格外关注。他对培训师说:“培训内容要根据当地顾客的特点进行调整,让员工能够更好地为当地顾客服务。比如,了解当地居民的沟通方式和消费习惯,在服务过程中做到有的放矢。” 培训师说道:“王总,我们已经制定了详细的培训计划。除了服务技巧和菜品知识的培训,还会安排专门的课程,让员工深入了解当地文化和顾客需求。” 筹备工作按部就班地进行着,期间也遇到了一些问题。负责采购的小赵找到王建业说:“王总,当地一种特色海鲜的供应商表示,由于近期市场需求变化,价格可能会大幅上涨,这可能会影响我们菜品的成本。” 王建业思考片刻后说:“我们不能轻易更换供应商,因为他们的产品质量有保障。你再和供应商沟通一下,看看能不能通过长期合作的方式,争取一个相对稳定的价格。同时,我们也可以考虑适当调整菜品价格,但要注意幅度,不能让顾客难以接受。” 小赵按照王建业的指示,与供应商进行了多次沟通。最终,供应商同意在一定期限内维持价格稳定,同时承诺提供更优质的产品。(本章完) 第565章 随着开业日期的临近,新分店的筹备工作进入最后的冲刺阶段。王建业再次组织团队成员开会,他说:“目前各项筹备工作都在有序推进,但越是这个时候,越不能放松。大家再仔细检查一下各自负责的工作,确保没有遗漏。” 负责市场推广的小刘说:“王总,我们已经制定了详细的开业推广方案,包括线上线下的宣传活动,还邀请了当地一些美食博主前来体验。” 负责服务培训的小张说:“服务人员的培训工作已经完成,他们对服务流程和当地顾客需求都有了深入了解,随时可以上岗。” 王建业说道:“好,大家的工作都做得很扎实。开业只是第一步,后续我们还要不断根据顾客反馈,调整和优化菜品与服务。在墨西哥乃至整个拉丁美洲地区拓展业务的道路上,还有许多挑战等待着我们。但只要我们团队保持创新精神,不断适应市场变化,满足顾客需求,王氏全系饭店一定能够在这片土地上取得更大的成功。” 终于,新分店迎来了开业的日子。开业当天,店门口摆满了祝贺的篮,店内装饰一新。顾客们陆续走进店内,对独特的装修风格和新颖的菜品表现出浓厚的兴趣。 一位顾客在品尝了新菜品后,对服务员说:“这道海鲜烩饭味道很特别,既有海鲜的鲜美,又有独特的香料味道,很好吃。”服务员微笑着回应:“感谢您的认可,这是我们厨师团队精心研发的菜品,希望您能喜欢我们饭店的其他菜品。” 王建业站在店内,看着顾客们满意的神情,心中充满了成就感。他深知,这只是在拉丁美洲地区广泛布局的又一步,未来还有更多的挑战和机遇。他将继续带领团队,一步一个脚印地朝着目标前进,为实现王氏全系饭店在拉丁美洲地区的广泛布局而努力奋斗。 在新分店开业后的日子里,王建业和团队并没有放松。他们密切关注着顾客的反馈,不断调整和优化菜品与服务。 一天,一位顾客向服务员反映:“你们的餐厅环境和菜品都很不错,但餐厅的音乐有点单调,能不能换一些更丰富的曲目?”服务员将顾客的反馈记录下来,及时汇报给王建业。 王建业得知后,立即找到负责店内音乐播放的工作人员,说道:“顾客反映音乐单调,你去收集一些当地流行的音乐,以及适合餐厅氛围的各种风格音乐,制作一个更丰富的播放列表。音乐也是顾客用餐体验的一部分,要让顾客在舒适的音乐环境中享受美食。” 工作人员迅速行动,经过几天的筛选和整理,更新了餐厅的音乐播放列表。再次来到餐厅的顾客们明显感觉到了变化,一位顾客对服务员说:“这次来感觉餐厅的音乐丰富了很多,用餐氛围更好了。” 同时,王建业也鼓励团队成员积极创新。在一次团队会议上,负责菜品研发的老陈说:“王总,我最近想到一个新的创意,我们可以推出一些海鲜主题的套餐,根据不同的用餐人数和口味需求进行搭配,这样既能满足顾客多样化的需求,又能增加菜品的销量。” 王建业听后,眼前一亮:“这个想法很好,你尽快和团队一起制定具体的套餐方案,包括菜品搭配、价格设定等。同时,要考虑到不同顾客的口味偏好,确保套餐的丰富性和吸引力。” 经过厨师团队的努力,一系列海鲜主题套餐推出。这些套餐一经推出,便受到了顾客的欢迎。一位顾客和朋友一起来用餐,他对服务员说:“你们新推出的套餐很方便,不用我们自己纠结点什么菜,而且搭配得很合理,味道也很棒。” 随着时间的推移,新分店在当地逐渐站稳了脚跟,顾客数量稳步增长。王建业并没有满足于此,他又将目光投向了下一个目标城市。 在准备前往下一个城市考察前,王建业对团队成员说:“我们在这个城市取得了一定的成绩,但不能骄傲。每个城市都有其独特之处,我们要以同样的热情和专注,去了解下一个城市的文化、市场和顾客需求,继续打造出成功的分店。” 团队成员们纷纷表示赞同,他们收拾行囊,跟随王建业踏上了新的征程。在飞机上,王建业和团队成员们讨论着下一个城市的考察计划。 负责市场调研的小李说:“王总,我提前了解了一下下一个城市的基本情况,那里旅游业比较发达,游客数量较多。我们可以针对游客的需求,在菜品和服务上做一些特别的设计。” 王建业点头说道:“这是个重要信息。我们可以推出一些具有当地特色又便于携带的小吃,方便游客在游玩过程中品尝。同时,服务人员要加强对当地旅游景点的了解,以便为游客提供相关的咨询服务。” 团队成员们认真记录着王建业的指示,为即将到来的考察工作做好充分准备。到达下一个城市后,他们迅速投入到考察工作中。 他们走访了当地的旅游景点、酒店、餐厅以及市场。在与一位当地导游交流时,导游告诉他们:“这里的游客来自世界各地,他们对不同文化的美食都很感兴趣,但希望能在菜品中品尝到当地的特色元素。” 王建业听后,对团队成员说:“这就要求我们在菜品研发上,既要融合多种文化特色,又要突出当地特色。厨师团队可以思考一下,如何将当地的特色食材与我们饭店的传统菜品相结合,创造出适合游客口味的新菜品。” 厨师团队的成员们陷入了思考。一位厨师说道:“王总,我们可以把当地一种特色水果融入到甜品中,再搭配一些具有墨西哥特色的香料,打造出独特的风味。” 王建业表示认可:“这个思路不错,你们可以先尝试制作样品,看看效果如何。” 在寻找店面的过程中,团队遇到了一些困难。合适的店面要么租金过高,要么位置不够理想。负责选址的小王有些发愁地对王建业说:“王总,目前找到的几个店面都不太符合我们的要求,租金和位置很难达到平衡。”王建业安慰道:“不要着急,选址是一项重要的工作,不能仓促决定。我们继续寻找,同时可以扩大寻找范围,包括一些新兴的商业区和旅游区周边。” 经过一段时间的努力,团队终于在一个新兴的商业区找到了一处合适的店面。店面位于一栋新建的商业综合体中,周边配套设施完善,且靠近多个旅游景点。 王建业查看了店面后,说道:“这个位置很不错,周边的人流量和消费潜力都很大。我们要尽快和业主洽谈租赁事宜,同时,装修团队可以根据店面的结构和周边环境,开始设计装修方案。” 装修团队负责人说道:“王总,我们会结合当地的建筑风格和文化元素,设计出既体现当地特色又与我们饭店整体风格相融合的装修方案。” 在筹备新分店的过程中,王建业始终保持着对细节的关注。他对培训师说:“这次的员工培训,除了常规的服务技巧和菜品知识培训,还要增加一些关于当地旅游文化的内容。让员工能够更好地与游客沟通,为游客提供更贴心的服务。” 培训师回应道:“好的,王总。我们会制定详细的培训计划,确保员工能够掌握相关知识和技能。” …… 王建业在墨西哥经营的王氏全系饭店已颇具规模,几家分店的生意都做得有声有色。店内人来人往,服务员穿梭于餐桌之间,熟练地为顾客服务,后厨传来阵阵烹饪的香气,王建业站在其中,看着这繁忙而有序的景象,心中却有着更远的谋画。他将目光投向了遥远的日本,这个东西方文化交融且对美食有着独特追求的国度。 王建业带着核心团队踏上了日本的土地。飞机缓缓降落,舱门打开,东京的繁华气息扑面而来。走出机场,高楼大厦矗立眼前,街道上车水马龙,行人脚步匆匆。王建业对身边的团队成员说:“东京看着很有活力,这里的商业潜力不小,咱们可得好好考察。” 他们首先来到东京,在东京的街头巷尾,王建业和团队开始了细致的考察工作。他们穿梭于各个街区,眼睛不断观察着不同地段的人流量、消费群体以及已有的餐饮店铺。在一个热闹的街区,王建业停下脚步,对团队成员说:“日本的餐饮市场竞争激烈,但也充满机会。咱们得找到一个合适的位置,既能吸引足够的顾客,又能展现咱们饭店的特色。” 请...您....收藏_6191书1吧(六\\\九\\\书\\\吧!) 负责市场调研的小李一边记录着数据,一边回应:“王总,我发现东京的年轻人对新奇的美食很感兴趣,尤其是融合了不同文化特色的菜品。但他们对食物的品质和用餐环境要求也很高。” 王建业点点头,说道:“这就要求咱们在保持自身特色的同时,要注重品质和环境的打造。先找找合适的店面吧。” 一行人继续寻找,在东京的一个新兴商业区,他们发现了一处店面。店面位于一栋写字楼的底层,周边有许多年轻上班族和学生,来来往往的人群络绎不绝。王建业看着店面,转头对团队成员说:“这个位置不错,周边的人群符合咱们的目标客户定位。接下来就是装修和菜品调整的问题了。” 回到墨西哥后,王建业立刻组织厨师团队开会。会议室里,厨师们围坐在会议桌旁,王建业站在前方,开口说道:“这次咱们要在日本开店,菜品必须做出一些调整,既要保留咱们原有的特色,又要融入日本的饮食文化。大家有什么想法,都可以说说。” 厨师老赵推了推眼镜,率先发言:“王总,我觉得咱们可以在一些菜品中加入日本的特色食材,比如刺身级别的海鲜,搭配咱们的特色酱料,创造出独特的口味。” 厨师小张接着说:“还有日本的和牛,肉质鲜嫩,咱们可以用美式的烧烤方式来烹饪,再结合法式的调味,应该会很受欢迎。” 王建业听后,点了点头,说道:“这些想法都很好,但要注意口味的平衡,不能让某一种风格过于突出。另外,日本的饮食注重精致和摆盘,咱们在这方面也要下功夫。老赵,你说说如果用刺身级海鲜搭配特色酱料,具体怎么操作?” 老赵身子微微前倾,说道:“王总,比如说咱们的招牌沙拉,原本的蔬菜基底不变,加入新鲜的刺身级三文鱼和金枪鱼,再淋上咱们改良过的带有墨西哥风味的酸辣酱,这样既能保留沙拉的清爽,又能突出海鲜的鲜美,再加上酸辣酱的独特味道,应该能有不错的效果。” 王建业思考了一下,说:“听起来不错,但酸辣酱的味道不能太重,别掩盖了海鲜的鲜味。小张,你说用美式烧烤方式做法式调味的和牛,具体讲讲。” 小张坐直身子,说道:“王总,我们可以先把和牛用美式烧烤的方式,在烤架上烤至表面金黄,锁住肉汁。然后,在表面均匀地撒上法式的香草调料,再搭配上一小碟特制的红酒酱汁,让顾客可以根据自己的口味蘸取,这样既有美式烧烤的烟火气,又有法式调味的精致感。” 王建业说:“想法挺好,不过要注意和牛本身的鲜嫩口感,别烤过头了。大家再想想,除了这两个方向,还有哪些菜品可以做融合调整?” 厨师小李挠了挠头,说道:“王总,咱们的墨西哥卷饼,能不能加入一些日本的炸物,像天妇罗之类的,再搭配上日式的甜辣酱,这样吃起来既有卷饼的饱腹感,又有日式炸物的酥脆,口味上也有新的尝试。”(本章完) 第566章 王建业说:“这个思路可以,不过天妇罗的控油要做好,别让卷饼变得油腻。而且甜辣酱的选择或者调配要多试试,找到最合适的口味。” 另一位厨师小王说:“王总,日本的乌冬面很受欢迎,我们能不能把乌冬面和墨西哥的肉酱结合一下,做一个新的面食。” 王建业看向小王,说:“具体说说,怎么结合?” 小王说:“我们可以用墨西哥肉酱的做法,把牛肉绞碎,加入洋葱、番茄等食材炒出浓郁的肉酱。然后把煮好的乌冬面放入肉酱中拌匀,再撒上一些日式的海苔碎和木鱼,增加日本风味。” 王建业点点头,说:“这个想法有新意,但肉酱的浓稠度要控制好,别让面太干或者太湿。大家还有别的想法吗?” 大家又讨论了一些细节,比如如何调整菜品的份量以符合日本顾客的饮食习惯,如何在不改变菜品本质的前提下,让菜品的外观更精致。会议持续了很长时间,大家你一言我一语,不断完善着菜品融合的方案。 王建业最后总结道:“大家今天的讨论很有成果,接下来就按照这些思路去尝试制作样品。记住,一定要把握好口味平衡,注重精致和摆盘,争取做出让日本顾客满意的融合菜品。” 厨师们纷纷表示明白,各自开始准备制作样品所需的食材和工具,准备投入到新菜品的研发实践中。王建业看着忙碌起来的厨师团队,心中期待着这些融合菜品在日本市场能取得好成绩。他知道,接下来还有装修、人员培训等一系列工作要做,要在日本成功开店,还有许多挑战等着他和团队去克服。 在厨师团队忙着研发新菜品的同时,王建业又组织了装修团队开会。会议室里,装修团队的成员们带着设计草图和材料样本,等待王建业的到来。王建业走进会议室,说道:“这次在日本开店,装修风格至关重要。日本的装修风格注重简约、自然和精致,咱们要把这种风格融入到店面装修中,同时保留一些咱们饭店原有的文化元素,让顾客一进来就能感受到独特的氛围。大家先说说自己的初步想法。” 装修团队负责人老张展开一张设计草图,说道:“王总,我们计划在店内使用大量的木质材料,营造出温馨自然的感觉。比如,用木质地板和木质天板横梁,让顾客仿佛置身于一个自然的空间。在墙面装饰上,我们想挂一些具有中法美墨特色的小幅画,但会采用日式的装裱方式,体现文化的融合。” 王建业看着草图,问道:“木质材料的选择有方向了吗?” 老张指着一些材料样本说:“王总,我们考虑用日本常见的桧木和杉木,这两种木材纹理美观,而且有自然的香气。同时,在家具的选择上,我们会挑选一些简约风格的桌椅,搭配具有墨西哥特色的彩色坐垫,既符合日式的简约,又有咱们自己的特色。” 王建业点头说:“可以,不过要注意木材的质量和环保性。还有,彩色坐垫的颜色搭配要协调,别显得太突兀。” 团队成员小李补充道:“王总,我们还打算在店内设置一个开放式的厨房区域,让顾客能看到部分菜品的制作过程,增加用餐的趣味性。这个区域的设计会采用日式的开放式厨房风格,但厨具会选用具有美式风格的不锈钢材质,体现不同文化的结合。” 王建业说:“这个想法不错,但要注意开放式厨房的卫生和整洁,不能让顾客看到杂乱的一面。另外,灯光的设计也要考虑好,既要保证厨房操作的亮度,又要营造出舒适的用餐氛围。” 接着,负责软装的小赵说:“王总,我们想在店内摆放一些日式的绿植,像竹子和松柏盆景,增添自然气息。同时,在角落里放置一些中法美墨的特色小摆件,比如法国的埃菲尔铁塔模型、美国的自由女神像小雕塑、墨西哥的彩色面具,让顾客在细节处感受到文化的融合。” 王建业思考了一下,说:“绿植的选择没问题,但摆件的摆放要合理,不能显得太拥挤。要让顾客在不经意间发现这些小惊喜,而不是一进店就觉得眼缭乱。” 大家又讨论了一些关于空间布局、收银台位置、洗手间设计等细节问题。王建业认真听取每个人的发言,不时提出自己的意见和建议。会议结束时,王建业说:“装修是给顾客的第一印象,一定要做好。大家按照今天讨论的内容,进一步完善设计方案,尽快给我一个详细的计划。” 装修团队成员们纷纷表示会尽快完成任务。接下来的日子里,装修团队忙着完善设计方案,与供应商沟通材料采购,而厨师团队则在厨房里不断尝试新菜品,调整口味和摆盘。王建业在两个团队之间来回奔波,关注着各项工作的进展。 在新菜品研发过程中,厨师老赵遇到了一些问题。他做的加入刺身的沙拉,在试吃时发现墨西哥酸辣酱的味道还是过于浓烈,掩盖了海鲜的鲜味。老赵找到王建业,说:“王总,我按照之前讨论的做了沙拉样品,但是酸辣酱的味道不太对,您尝尝。” 王建业拿起叉子,尝了一口沙拉,说道:“确实,酸辣酱的味道太突出了。咱们得调整一下配方,减少辣椒的用量,增加一些柠檬汁,突出酸味,这样既能保留酸辣的感觉,又不会掩盖海鲜的鲜味。你再试试。” 老赵点头说:“好的,王总,我马上调整。” 与此同时,厨师小张在做美式烧烤法式调味的和牛时,也遇到了困难。他烤出的和牛表面有些焦糊,内部的肉汁也流失了一部分,口感不够鲜嫩。小张找到王建业,说:“王总,我烤的和牛有点问题,您帮我看看。” 王建业来到厨房,看着烤好的和牛,说道:“你这火候掌握得不太好,烤架的温度可能太高了,和牛本身比较嫩,不适合高温长时间烤制。你可以降低烤架温度,延长烤制时间,注意观察和牛的颜色变化,这样既能保证表面金黄,又能锁住内部的肉汁。再试试吧。”小张说:“好的,王总,我明白了。” 经过多次尝试和调整,厨师团队终于做出了满意的新菜品。王建业组织团队成员进行试吃,大家对新菜品的口味和摆盘都给予了肯定。王建业说:“这些菜品现在看着不错,但还得经过市场的检验。接下来,我们要准备一些试吃活动,邀请一些当地的居民和美食爱好者来品尝,收集他们的反馈。” 在装修方面,装修团队也完成了详细的设计方案和材料采购计划。王建业仔细审阅了方案,对一些细节提出了修改意见。装修团队按照王建业的要求,开始准备施工。 在施工过程中,遇到了一些实际问题。比如,原本计划使用的桧木因为供应商的问题,无法按时供应足够的量。老张找到王建业,说:“王总,桧木的供应出了点问题,可能得换一种木材。” 王建业说:“怎么回事?那有其他合适的替代木材吗?” 老张说:“供应商那边出了意外情况,短时间内供应不上。我觉得可以用榉木替代,榉木也是日本常见的木材,纹理也很美观,而且价格相对更实惠。” 王建业思考了一下,说:“行,那就用榉木,但要确保质量和效果。施工进度不能耽误太多,你和供应商沟通好,尽快安排木材进场。” 老张说:“好的,王总,我马上处理。” 随着时间的推移,装修工作逐步推进,新菜品也在试吃活动中获得了不少积极的反馈。王建业和团队成员们都在为日本分店的开业紧张而有序地准备着,他们期待着在这个陌生而充满机遇的市场中,王氏全系饭店能成功立足,开启新的篇章。 在试吃活动中,王建业和团队成员认真记录着每一位参与者的反馈。一位日本当地的美食爱好者说道:“这个加入刺身的沙拉很有创意,不过如果能再增加一些日本特有的海藻,或许会更有日本风味。”王建业听后,立刻对身边的厨师老赵说:“老赵,这个建议不错,咱们可以考虑在沙拉里加入一些海藻,丰富口感和风味。” 另一位年轻的上班族说:“美式烧烤法式调味的和牛很特别,但是如果搭配的红酒酱汁能再稍微稀释一点,可能会更好入口。”王建业转头对厨师小张说:“小张,记下来,调整一下红酒酱汁的浓稠度。” 请...您....收藏_6191书1吧(六\\\九\\\书\\\吧!) 除了菜品方面的反馈,也有参与者对餐厅的装修提出了看法。一位女士说:“从设计草图来看,餐厅的装修风格很吸引人,不过希望在灯光方面能更柔和一些,营造出更温馨的用餐环境。”王建业对装修团队负责人老张说:“老张,灯光这块再调整一下,要让顾客感觉舒适。” 试吃活动结束后,王建业组织团队再次开会。他说:“大家都听到了顾客的反馈,这些都是很宝贵的意见。菜品方面,按照大家提出的建议进行调整。装修方面,老张你负责落实灯光的调整。另外,随着开业时间的临近,人员培训的工作也要抓紧了。” 负责人员培训的小刘说:“王总,我已经制定了初步的培训计划,包括服务礼仪、菜品知识和文化差异等方面的内容。但对于如何让员工更好地理解并运用不同文化的服务特点,我还需要一些指导。” 王建业说:“日本的服务文化注重细节和礼貌,员工在服务过程中要时刻保持微笑,及时响应顾客的需求。同时,考虑到我们饭店融合了多种文化元素,员工也要了解中法美墨的一些基本文化礼仪,以便在服务中能与顾客更好地交流。比如,法国的用餐礼仪相对讲究,美国的服务风格比较热情直接,墨西哥的文化充满活力,这些特点都要让员工有所了解。” 小刘说:“好的,王总,我明白了。我会把这些内容融入到培训课程中,让员工进行系统学习。” 在接下来的日子里,厨师团队继续优化菜品,装修团队完成了灯光调整等收尾工作,人员培训也在有条不紊地进行着。终于,日本分店开业的日子越来越近了。 开业前一天,王建业再次来到日本,检查各项准备工作。他走进装修好的店面,看到店内的布置简洁而富有特色。木质的地板和天板横梁营造出温馨自然的氛围,墙面的小幅画以日式装裱方式展示着不同文化的特色,开放式厨房区域整洁明亮,桌椅摆放整齐,彩色坐垫为整个空间增添了活泼的气息。角落里的绿植和特色小摆件也恰到好处,不张扬却能给人带来惊喜。 王建业又来到厨房,厨师们正在进行最后的准备工作,新菜品的食材摆放得整整齐齐,厨具也擦拭得锃亮。王建业对厨师们说:“明天就要开业了,大家再检查一下食材的新鲜度和菜品的准备情况,确保万无一失。” 随后,王建业来到培训室,看到员工们正在进行最后的培训演练。他对员工们说:“明天是我们饭店开业的日子,大家要以最好的状态迎接顾客。服务过程中要注重细节,遇到问题及时沟通解决。相信大家经过这段时间的培训,一定能做好。” 员工们齐声回应:“好的,王总!” 一切准备就绪,王建业站在店门口,看着招牌,心中充满期待。他知道,明天饭店正式开业,将面临诸多挑战,但他相信自己的团队,相信精心准备的菜品和独特的装修风格,一定能吸引顾客,在日本的餐饮市场中占据一席之地。(本章完) 第567章 王建业带着核心团队踏上日本土地。飞机一落地,走出机舱,东京的繁华就呈现在眼前。街道上高楼大厦林立,车辆川流不息,行人匆匆而过。王建业对身边团队成员说:“东京看着挺有活力,商业潜力应该不小,咱们得好好考察。” 他们来到东京,在东京的大街小巷,王建业和团队开始了细致考察。他们穿梭在各个街区,留意不同地段的人流量、消费人群以及已有的餐饮店铺。在一个热闹街区,王建业停下脚步,对团队成员说:“日本餐饮市场竞争激烈,但机会也多。咱们得找个合适位置,既能吸引足够顾客,又能展示咱们饭店特色。” 负责市场调研的小李一边记录一边回应:“王总,我发现东京的年轻人对新奇美食挺感兴趣,特别是融合不同文化特色的菜品。不过他们对食物品质和用餐环境要求也高。” 王建业点头说:“这就要求咱们在保持自身特色的同时,注重品质和环境打造。先找找合适店面吧。” 一行人继续寻找,在东京一个新兴商业区,发现一处店面。店面在一栋写字楼底层,周边年轻上班族和学生众多,人来人往不断。王建业看着店面,转头对团队成员说:“这位置不错,周边人群符合咱们目标客户定位。接下来就该考虑装修和菜品调整了。” 回到墨西哥,王建业马上组织厨师团队开会。会议室里,厨师们围坐在会议桌旁,王建业站在前面说:“这次咱们要在日本开店,菜品得调整,既要保留咱们原来特色,又得融入日本饮食文化。大家有啥想法,都说说。” 厨师老赵推了下眼镜,先发言:“王总,我觉得可以在一些菜品里加日本特色食材,像刺身级别的海鲜,搭配咱们特色酱料,弄出独特口味。” 厨师小张接着说:“还有日本和牛,肉质嫩,咱们可以用美式烧烤方式做,再结合法式调味,应该受欢迎。” 王建业听后点头说:“想法不错,但要注意口味平衡,别让某一种风格太突出。另外,日本饮食讲究精致和摆盘,咱们在这方面也得下功夫。老赵,你说用刺身级海鲜搭配特色酱料,具体咋做?” 老赵身子往前倾了倾,说:“王总,比如说咱们招牌沙拉,原来蔬菜基底不变,加上新鲜的刺身级三文鱼和金枪鱼,再淋上改良过的带墨西哥风味的酸辣酱,这样既能保持沙拉清爽,又能突出海鲜鲜美,加上酸辣酱独特味道,效果应该不错。” 王建业思考了下,说:“听起来行,但酸辣酱味道别太重,别把海鲜鲜味盖住了。小张,你说美式烧烤法式调味做和牛,具体讲讲。” 小张坐直身子说:“王总,我们先把和牛用美式烧烤方式,在烤架上烤到表面金黄,锁住肉汁。然后在表面均匀撒上法式香草调料,再配一小碟特制红酒酱汁,顾客能按自己口味蘸着吃,这样既有美式烧烤烟火气,又有法式调味的精致感。” 王建业说:“想法挺好,不过注意和牛本身鲜嫩口感,别烤过头。大家再想想,除了这俩方向,还有哪些菜品能做融合调整?” 厨师小李挠挠头说:“王总,咱们墨西哥卷饼,能不能加点日本炸物,像天妇罗之类,再搭配日式甜辣酱,吃起来既有卷饼饱腹感,又有日式炸物酥脆,口味也有新尝试。” 王建业说:“这思路可以,不过天妇罗控油得做好,别让卷饼油腻。甜辣酱选择或调配得多试试,找最合适口味。” 另一位厨师小王说:“王总,日本乌冬面挺受欢迎,能不能把乌冬面和墨西哥肉酱结合,做个新面食。” 王建业看向小王说:“具体说说,咋结合?” 小王说:“我们用墨西哥肉酱做法,把牛肉绞碎,加洋葱、番茄等食材炒出浓郁肉酱。然后把煮好的乌冬面放肉酱里拌匀,再撒点日式海苔碎和木鱼,增加日本风味。” 王建业点头说:“想法有新意,但肉酱浓稠度得控制好,别让面太干或太湿。大家还有别的想法不?” 大家又讨论了些细节,比如怎么调整菜品份量符合日本顾客饮食习惯,怎么在不改变菜品本质前提下让菜品外观更精致。会议开了挺长时间,大家你一言我一语,不断完善菜品融合方案。 王建业最后说:“大家今天讨论成果不错,接下来按这些思路去做样品。记住,把握好口味平衡,注重精致和摆盘,争取做出让日本顾客满意的融合菜品。” 厨师们纷纷表示明白,各自去准备制作样品的食材和工具,投入到新菜品研发中。王建业看着忙碌的厨师团队,期待这些融合菜品在日本市场有好成绩。他知道,后面还有装修、人员培训等一堆工作,要在日本成功开店,挑战不少。 这边厨师团队忙着研发新菜品,王建业又组织装修团队开会。会议室里,装修团队成员带着设计草图和材料样本等王建业来。王建业走进会议室说:“这次在日本开店,装修风格很重要。日本装修风格讲究简约、自然、精致,咱们得把这风格融入店面装修,同时保留咱们饭店原有文化元素,让顾客一进店就有独特感觉。大家先说说初步想法。” 装修团队负责人老张展开一张设计草图说:“王总,我们打算在店里多用木质材料,营造温馨自然感觉。像用木质地板和天板横梁,让顾客感觉像在自然空间里。墙面装饰呢,挂些有中法美墨特色的小幅画,用日式装裱方式,体现文化融合。” 王建业看着草图问:“木质材料选哪种有方向没?” 老张指着一些材料样本说:“王总,我们考虑用日本常见的桧木和杉木,这两种木材纹理好看,还有自然香气。家具选择上,挑些简约风格桌椅,搭配墨西哥特色彩色坐垫,既符合日式简约,又有咱们自己特色。” 王建业点头说:“行,但注意木材质量和环保性。还有,彩色坐垫颜色搭配协调点,别太突兀。” 团队成员小李补充:“王总,我们还想在店里设个开放式厨房区域,让顾客能看到部分菜品制作过程,增加用餐趣味性。这个区域设计用日式开放式厨房风格,但厨具选美式风格的不锈钢材质,体现不同文化结合。” 王建业说:“想法不错,但开放式厨房卫生和整洁得注意,别让顾客看到乱的地方。另外,灯光设计也得考虑好,保证厨房操作亮度,还得营造舒适用餐氛围。”接着,负责软装的小赵说:“王总,我们想在店里摆些日式绿植,像竹子和松柏盆景,增加自然气息。角落再放些中法美墨特色小摆件,比如法国埃菲尔铁塔模型、美国自由女神像小雕塑、墨西哥彩色面具,让顾客从细节感受文化融合。” 王建业想了下说:“绿植选得行,但摆件摆放合理点,别太挤。让顾客不经意发现这些小惊喜,别一进店就觉得乱。” 大家又讨论了空间布局、收银台位置、洗手间设计等细节。王建业认真听每个人发言,不时提意见和建议。会议结束时,王建业说:“装修是给顾客第一印象,一定得做好。大家按今天讨论内容,完善设计方案,尽快给我详细计划。” 装修团队成员表示尽快完成任务。之后,装修团队忙着完善设计方案、和供应商沟通材料采购,厨师团队在厨房不断尝试新菜品、调整口味和摆盘。王建业在两个团队间来回跑,关注工作进展。 新菜品研发中,厨师老赵遇到问题。他做的加刺身沙拉试吃时,墨西哥酸辣酱味道太浓,盖过海鲜鲜味。老赵找到王建业说:“王总,我按之前说的做了沙拉样品,酸辣酱味道不对,您尝尝。” 王建业拿叉子尝了口沙拉说:“确实,酸辣酱味太突出。得调整配方,少放点辣椒,多加点柠檬汁,突出酸味,既能保留酸辣感觉,又不盖海鲜鲜味。你再试试。” 老赵点头:“好的,王总,我马上调。” 同时,厨师小张做美式烧烤法式调味和牛也有困难。烤出的和牛表面有点焦,内部肉汁流失,口感不嫩。小张找到王建业说:“王总,我烤的和牛有点问题,您看看。” 王建业到厨房,看着烤好的和牛说:“你这火候没掌握好,烤架温度可能高了,和牛嫩,不适合高温长时间烤。降低烤架温度,延长烤制时间,注意观察和牛颜色变化,保证表面金黄,锁住内部肉汁。再试试。” 小张说:“好的,王总,我懂了。” 请...您....收藏_6191书1吧(六\\\九\\\书\\\吧!) 经过多次尝试调整,厨师团队做出满意新菜品。王建业组织团队试吃,大家对新菜品口味和摆盘都认可。王建业说:“这些菜品现在看着行,但还得经市场检验。接下来准备些试吃活动,邀请当地居民和美食爱好者来尝,收集反馈。” 装修方面,装修团队完成详细设计方案和材料采购计划。王建业仔细看了方案,提了些细节修改意见。装修团队按要求准备施工。 施工时遇到实际问题。原计划用的桧木,供应商那出问题,不能按时足量供应。老张找到王建业说:“王总,桧木供应出问题,可能得换木材。” 王建业问:“咋回事?有其他合适替代木材吗?” 老张说:“供应商出意外,短时间供不上。我觉得可以用榉木替代,榉木也是日本常见木材,纹理好看,价格还实惠点。” 王建业想了下说:“行,用榉木,但保证质量和效果。施工进度别耽误太多,你和供应商沟通好,尽快安排木材进场。” 老张说:“好的,王总,我马上处理。” 时间推移,装修推进,新菜品试吃活动获不少积极反馈。王建业和团队为日本分店开业紧张有序准备着,期待在这陌生又充满机遇的市场,王氏全系饭店成功立足,开启新篇章。 试吃活动中,王建业和团队认真记录参与者反馈。一位日本美食爱好者说:“这加刺身沙拉挺有创意,要是能加点日本特有的海藻,可能更有日本味。”王建业听了,马上对旁边厨师老赵说:“老赵,这建议不错,考虑在沙拉加海藻,丰富口感和风味。” 另一位年轻上班族说:“美式烧烤法式调味和牛挺特别,搭配的红酒酱汁要是能稀点,可能更好入口。”王建业转头对厨师小张说:“小张,记下来,调下红酒酱汁浓稠度。” 除菜品反馈,也有人对装修提看法。一位女士说:“从设计草图看,餐厅装修风格挺吸引人,希望灯光能柔和点,营造更温馨用餐环境。”王建业对装修团队老张说:“老张,灯光再调下,让顾客舒服。” 试吃活动结束,王建业组织团队开会。他说:“大家听到顾客反馈了,都是宝贵意见。菜品按建议调整。装修方面,老张负责落实灯光调整。另外,开业时间近了,人员培训得抓紧。” 负责人员培训的小刘说:“王总,我初步培训计划弄好了,包括服务礼仪、菜品知识和文化差异等内容。但咋让员工更好理解运用不同文化服务特点,还得您指导下。” 王建业说:“日本服务文化重细节和礼貌,员工服务时要一直微笑,及时回应顾客需求。咱们饭店融合多种文化元素,员工还得了解中法美墨基本文化礼仪,服务时能和顾客交流。比如法国用餐礼仪讲究,美国服务热情直接,墨西哥文化有活力,这些都得让员工知道。” 小刘说:“好的,王总,我明白。我把这些放培训课程里,让员工系统学习。” 接下来日子,厨师团队优化菜品,装修团队完成灯光调整等收尾工作,人员培训有序进行。日本分店开业日子越来越近。(本章完) 第568章 开业前一天,王建业又到日本,检查准备工作。他走进装修好的店面,看到店内布置简洁有特色。木质地板和天板横梁营造温馨自然氛围,墙面小幅画用日式装裱展示不同文化特色,开放式厨房区域干净明亮,桌椅摆得整齐,彩色坐垫给空间添活力。角落绿植和特色小摆件恰到好处,不张扬却能给人惊喜。 王建业又到厨房,厨师们做最后准备,新菜品食材摆放整齐,厨具擦得锃亮。王建业对厨师们说:“明天开业,大家再检查食材新鲜度和菜品准备情况,保证没问题。” 然后,王建业到培训室,看员工做最后培训演练。他对员工说:“明天饭店开业,大家以最好状态迎接顾客。服务注意细节,有问题及时沟通解决。相信大家培训这么久,能做好。” 员工们齐声回答:“好的,王总!” 一切准备好,王建业站在店门口,看着招牌,心里期待。他知道,明天开业面临挑战,但相信团队,相信精心准备的菜品和独特装修风格,能吸引顾客,在日本餐饮市场占一席之地。 开业当天,王建业早早来到店里。店面布置简洁大气,门口整齐摆放着中法美墨日五国的小旗帜,微风吹过,旗帜轻轻飘动。路过的行人被旗帜吸引,不少人放慢脚步,朝店内张望。 陆续有顾客走进店里。一位年轻上班族走进来,站在门口环顾四周,看到店内独特的装修风格,目光在那些具有不同文化特色的小物件上停留片刻,然后走到菜单前。他看着菜单上的“墨日风情刺身卷”,露出好奇神色,招手把服务员叫过来,问:“这道菜是怎么融合的呀?” 服务员面带微笑,礼貌回答:“先生,这道菜是用日本的刺身搭配墨西哥的特色香料和酱汁,再用海苔卷起来,口感丰富,别有一番风味。” 年轻上班族听后,点了点头说:“听起来挺有意思,给我来一份。” 过了一会儿,菜品上桌。年轻上班族拿起筷子,夹起一块刺身卷放入口中,咀嚼几下后,脸上露出惊讶表情,说:“没想到这种搭配这么和谐,既有刺身的鲜美,又有墨西哥香料的独特味道。” 然而,并非所有顾客都对融合菜品满意。开业初期,在一次顾客反馈调查中,一位顾客对服务员说:“这些融合菜创意是好,但味道感觉有点乱,不像日本料理那样口感纯粹。” 服务员把顾客反馈记录下来,交给王建业。王建业看到反馈后,立刻召集厨师团队开会。王建业站在会议室前面,表情严肃地说:“咱们得重视顾客反馈,对菜品调整。在融合基础上,更突出日本元素,让顾客容易接受。” 厨师团队成员互相看了看,点头表示明白。厨师老赵说:“王总,我们再去做市场调研,了解日本顾客口味偏好,针对性调整菜品。” 在东京,王氏全系饭店开业初期,部份日本顾客对融合菜品接受度不高,认为味道杂乱,缺乏日本料理纯粹口感。王建业看到顾客反馈后,立刻召集团队开会,要求重视反馈,调整菜品,在融合基础上突出日本元素,让顾客更易接受。 于是,厨师团队再次深入市场。清晨,东京的街道渐渐热闹起来,厨师小张、老赵等一行人来到一家当地居民常去的市场。他们穿梭在各个摊位间,观察着顾客挑选食材的种类和偏好。小张看到一位主妇在挑选鱼,便走上前去,微微鞠躬后问道:“您好,请问您平时做鱼喜欢用什么烹饪方式呀?”主妇抬起头,微笑着回答:“一般会清蒸或者做生鱼片,这样能保留鱼的鲜美。”小张边记录边说:“谢谢您,那您在调味上会注重什么呢?”主妇思索片刻说:“会用一些清淡的酱油和少许的姜、葱,不会加太复杂的调料。” 随后,他们又走进一家餐厅。餐厅里坐满了用餐的顾客,厨师们分散开来,观察顾客的点餐习惯。老赵注意到邻桌一对年轻情侣点了一份刺身拼盘和一份蔬菜沙拉。他等服务员上菜后,礼貌地询问:“打扰一下,看你们点了这两道菜,是平时比较喜欢吃这类清淡的食物吗?”男生回答:“对,我们觉得清淡的食物更能品尝到食材本身的味道,而且吃起来很清爽。”老赵接着问:“那你们觉得什么样的菜品会更吸引你们尝试呢?”女生想了想说道:“如果是有创意的融合菜,但味道又不会太浓烈,能保持鲜美的口感,我们会愿意试试。” 在另一个角落,厨师小李看到一位老人独自用餐,面前摆着一碗乌冬面和一份精致的小菜。小李走上前,轻声询问:“老先生,您觉得这乌冬面味道怎么样?”老人放下筷子,说道:“挺好的,乌冬面本身口感爽滑,汤头清淡鲜美,就喜欢这种味道。”小李又问:“如果有融合了其他国家特色的乌冬面,您会想尝试吗?”老人点点头:“只要味道别太奇怪,能保持这种清淡鲜美的感觉,我会愿意尝尝。” 经过几天的市场调研,厨师团队与众多日本顾客交流,观察他们在餐厅的点餐习惯和对不同菜品的反应,发现日本顾客普遍喜欢清淡、鲜美和精致的食物。 回到饭店后,厨师团队马上开始讨论调整菜品。厨师小张率先发言:“王总,根据这几天的调研,我们觉得把一些菜品味道调淡点,减少浓烈味道,增加鲜美口感,应该能更符合日本顾客口味。像美式烧烤法式调味的和牛,我们把烧烤酱料味减轻,突出和牛本身鲜味。” 王建业点头说:“行,你们调整后先做样品,我们再看看效果。” 于是,厨师们立刻行动起来。小张来到厨房,拿起一块和牛,仔细地用厨房纸擦干表面水分。他把和牛放在操作台上,拿起盐和胡椒,均匀地撒在和牛两面,动作娴熟而专注。接着,他打开烤炉,将和牛放入烤炉中。在烤制过程中,小张不时观察和牛的颜色变化,调整烤炉温度。当和牛表面呈现出诱人的金黄色时,他将和牛取出。 此时,老赵在一旁准备特制的酱料。他在碗中倒入少量的烧烤酱,加入一些柠檬汁和日式酱油,用勺子慢慢搅拌均匀。小张把烤好的和牛放在盘子里,老赵拿起调好的酱料,缓缓地淋在和牛上,酱料顺着和牛的纹理缓缓流下。 与此同时,其他厨师也在调整着不同的菜品。小李在调整墨西哥卷饼,他减少了原本浓郁的墨西哥酱料用量,加入了一些新鲜的蔬菜和日本特有的甜虾,又挤上少许清淡的蛋黄酱。小王则在重新制作乌冬面,他在传统的乌冬面汤头中加入了一些昆布和木鱼熬制的高汤,让汤头更加鲜美。菜品调整好后,王建业组织团队试吃。大家围坐在餐桌旁,小张把调整后的美式烧烤法式调味和牛端到大家面前。他说:“大家尝尝,看看这次调整后味道怎么样。”王建业拿起刀叉,切下一小块和牛放入口中,慢慢咀嚼。他微微点头,说道:“嗯,这次烧烤酱料味淡了很多,和牛的鲜味确实更突出了。” 旁边的老赵也尝了一口,说道:“对,这样的搭配感觉清爽了不少,更符合日本顾客口味。” 接着,小李把调整后的墨西哥卷饼递给大家,说:“这是调整后的卷饼,加了甜虾,酱料也换了,你们试试。”大家纷纷接过卷饼品尝。一位厨师说:“这样一改,味道没那么浓烈了,还多了甜虾的鲜甜,口感更丰富。” 小王把重新制作的乌冬面端上来,说:“这乌冬面我加了昆布和木鱼高汤,你们尝尝汤头。”王建业尝了一口汤,说道:“这汤头鲜了很多,整体味道不错。” 大家依次品尝了其他调整后的菜品,纷纷表示比之前更符合日本顾客口味。 之后,新菜品推出。饭店里,一位常客走进来,看到菜单上的新菜品,对服务员说:“你们这菜单更新了呀,我尝尝新菜。”服务员微笑着说:“好的,先生,这些新菜品都是根据顾客反馈调整的,您一定会喜欢。” 不一会儿,菜上齐了。常客先尝了一口调整后的美式烧烤法式调味和牛,眼睛微微睁大,说道:“哇,这和牛味道比之前好多了,之前酱料味太重,现在既能吃到和牛的鲜嫩,又有独特的风味。”他又吃了一口墨西哥卷饼,点头称赞:“这卷饼也不错,独特创意还在,又符合我们口味。” 旁边的顾客听到后,也好奇地尝了尝新菜品,说道:“确实,这些菜味道调整得很到位,既有创意又好吃。” 随着越来越多顾客对新菜品的认可,饭店生意逐渐有起色。用餐时间,饭店里的顾客明显增多,服务员们在餐厅里忙碌地穿梭,为顾客服务。 一位顾客在结账时对服务员说:“你们这新菜品真不错,以后会常来。”服务员笑着回应:“感谢您的认可,我们会继续努力的。” 在厨房内,厨师们看到顾客对新菜品的喜爱,工作起来更有干劲。小张对老赵说:“看来咱们这调整方向是对的,顾客喜欢就好。”老赵点点头:“没错,还得继续努力,争取研发出更多受欢迎的菜品。” 王建业在餐厅里观察着顾客用餐情况,听到顾客们对新菜品的好评,他对身边的经理说:“顾客的反馈就是我们改进的方向,以后要多关注顾客需求,不断调整菜品。”经理回答:“好的,王总,我们会持续留意顾客意见,及时做出调整。” 随着时间推移,饭店的口碑越来越好,吸引了更多新顾客前来品尝。餐厅里,新老顾客们一边享受着美食,一边交流着对菜品的喜爱。一位新顾客对朋友说:“听朋友推荐来的,没想到这融合菜味道这么好,很有特色。”朋友笑着说:“对吧,我就说这家店不错,他们还会根据顾客反馈调整菜品,很用心。” 在接下来的日子里,厨师团队没有松懈,继续关注顾客反馈,对菜品进行细微调整。小张在制作美式烧烤法式调味和牛时,发现有些顾客觉得柠檬汁的味道还可以再淡一点,他便再次调整酱料配方。他对老赵说:“老赵,我觉得柠檬汁稍微减一点,可能味道会更平衡。”老赵看了看他调整的酱料,说道:“行,试试吧,顾客的意见就是我们改进的依据。” 小王在乌冬面的制作上,也根据顾客反馈,增加了一些可选择的配菜,如炸豆皮、海苔丝等。他对前来点餐的顾客说:“您好,现在乌冬面可以加炸豆皮或者海苔丝,您可以试试。”顾客好奇地说:“好啊,听起来不错,给我加份炸豆皮。” 随着这些细节的不断调整,饭店的菜品愈发符合日本顾客口味,生意也越来越红火。餐厅里常常座无虚席,顾客们的欢声笑语回荡在整个空间。 服务员们热情地为顾客服务,及时响应顾客需求。当顾客提出一些特殊要求时,服务员们总是微笑着回应:“好的,先生/女士,我们马上为您处理。”顾客们对饭店的服务也给予了高度评价。 一位顾客对经理说:“你们这不仅菜品好吃,服务也周到,以后肯定会常来。”经理微笑着回答:“感谢您的支持,我们会一直保持的。” 王建业看着饭店的良好发展态势,对团队成员说:“大家的努力有了回报,但不能骄傲,要继续保持对顾客需求的关注,不断提升菜品和服务质量。”团队成员们纷纷点头,表示会继续努力。 在这个过程中,饭店也面临着一些小问题。 比如,由于新菜品受欢迎,部分食材的需求量增加,导致偶尔出现食材供应不足的情况。采购部门的负责人找到王建业,说:“王总,最近和牛的需求量大增,供应商那边有时候不能及时供应足够的量,您看怎么办?”(本章完) 第569章 王建业思考片刻,说道:“你和供应商沟通一下,看看能不能增加供应量,或者我们再找一家备用供应商,确保食材稳定供应。”采购负责人点头说:“好的,王总,我马上联系。” 经过采购负责人与供应商的沟通,供应商同意增加和牛的供应量,同时采购团队也找到了一家备用供应商,解决了食材供应的问题。 随着饭店生意的持续火爆,王建业开始考虑进一步扩大经营。他对团队说:“现在饭店发展得不错,我们可以考虑增加一些坐位,或者延长营业时间,大家觉得怎么样?” 经理说:“王总,增加座位可能需要对店内布局进行调整,这需要一些时间和成本。延长营业时间的话,要考虑员工的工作安排和运营成本。” 王建业点点头,说道:“大家再仔细研究一下,看看哪种方案更可行,既能满足顾客需求,又能保证饭店的正常运营。” 团队成员们开始对增加座位和延长营业时间这两个方案进行详细的研究和分析。他们测量店内空间,计算增加座位的可行性和成本;调查周边餐厅的营业时间,分析延长营业时间可能带来的客流量变化和运营成本增加。 经过几天的研究,团队成员们向王建业汇报:“王总,经过我们的分析,增加座位的话,需要对部分区域进行改造,成本较高,而且可能会在改造期间影响正常营业。延长营业时间的话,虽然会增加一些人力成本,但不会影响正常营业,而且根据调查,延长营业时间可能会吸引一些晚归的顾客。” 王建业思考后说道:“那就先尝试延长营业时间,看看效果如何。和员工沟通好加班事宜,确保大家的工作安排合理。” 于是,饭店开始延长营业时间。新的营业时间公布后,吸引了一些晚归的顾客前来用餐。一位顾客在晚上十点走进饭店,对服务员说:“没想到你们延长营业时间了,正好我下班晚,能在这儿吃顿热乎饭。”服务员微笑着回应:“欢迎您,先生,您看看想吃点什么。” 随着延长营业时间,饭店的客流量进一步增加,生意愈发红火。王建业和团队成员们看着饭店的良好发展,深知这是大家共同努力的结果,也明白未来还需要不断努力,以应对各种可能出现的情况,让王氏全系饭店在日本市场持续发展下去。 …… 随着口碑在东京的传播,王氏全系饭店在这座城市逐渐站稳了脚跟。店内人来人往,顾客们在享受美食的同时,对饭店的赞誉也口口相传。王建业看着这繁忙且有序的场景,心中并未满足于此,他的目光已然投向了日本的其他城市。 一天,王建业召集团队成员开会,他站在会议室前方,看着众人说道:“日本市场潜力巨大,咱们不能只守着东京这一块地方。大家加把劲,咱们继续努力,把饭店开到更多城市,让更多人尝到咱们独特的美食。”团队成员们纷纷点头,眼神中透露出坚定与期待。 不久后,准备开设大阪分店的事宜提上日程。王建业带着团队踏上了前往大阪的考察之路。一到大阪,街道上热闹非凡的景象便扑面而来。街道两旁店铺林立,行人熙熙攘攘,空气中弥漫着各种美食的香气,充满了浓郁的烟火气,与东京的氛围截然不同。 王建业走在街道上,转头对团队成员说道:“大阪的饮食文化丰富多样,和东京有很大差别。咱们得根据大阪的特点,好好调整菜品和服务。” 负责市场调研的小李一边观察着周围的店铺和行人,一边回应道:“王总,我这一路观察下来,发现大阪人特别喜欢吃小吃和烧烤,咱们可以在这方面好好想想办法。” 王建业点头表示认可:“好,回去后厨师团队就着手研发一些融合大阪特色小吃和咱们饭店风格的菜品。另外,服务方面也要做出改变,要更热情、接地气,符合大阪这种热闹的城市氛围。” 回到东京后,厨师团队立刻投入到研发工作中。他们在厨房内忙碌地准备着各种食材,尝试着不同的搭配和烹饪方式。 与此同时,在大阪分店的筹备过程中,食材供应问题出现了。当地的食材供应商对融合菜品的理念不太理解,他们担心这种创新的菜品在大阪不受欢迎,销量不好,到时候食材积压,自己会遭受损失,因此不愿意稳定供应食材。 王建业得知这个情况后,决定亲自去和供应商沟通。他来到供应商的办公室,见到了供应商负责人。王建业主动伸出手,与对方握手打招呼:“您好,我是王氏全系饭店的王建业。” 供应商负责人握住王建业的手,表情有些严肃:“王老板,你们这融合菜品的想法确实挺新颖,但我们真担心在大阪没人买账啊。要是到时候食材卖不出去,积压在手里,我们的损失可就大了。” 王建业微笑着,不慌不忙地说道:“您看,我们的菜品虽然是融合的,但在东京已经获得了不少顾客的认可。大阪人对美食的包容度很高,我相信我们的菜品在这儿也会受到欢迎。而且,我们会制定合理的采购计划,保证对食材有稳定的需求。” 供应商负责人坐在椅子上,双臂交叉在胸前,思考了一会儿说:“话是这么说,可这毕竟是新的尝试,风险还是有的。” 王建业拉过一把椅子,坐下后诚恳地说道:“您看这样行不行,我们先签订一个短期的供应合同,在这个期间,我们会加大市场推广力度,让更多大阪人了解我们的菜品。如果真的出现食材积压的情况,我们愿意按照一定比例分担您的损失。您觉得呢?” 供应商负责人抬起头,看着王建业:“王老板,你这个提议倒是有点诚意。但我还是有点担心,这融合菜到底能不能符合大阪人的口味啊?” 王建业自信地说道:“我们在东京做了大量的市场调研,对大阪人的饮食喜好进行了深入分析。我们研发的菜品一定会符合当地口味。而且,一旦合作,我们饭店的知名度提升了,您的食材供应业务也能跟着拓展,长期来看,对双方都非常有利。” 供应商负责人又思索了一阵,缓缓说道:“行吧,王老板,看你这么有诚意,也做了不少准备工作,我们就先合作试试。希望这融合菜能在大阪打开市场。”王建业站起身,再次与供应商负责人握手:“感谢您的支持,我们一定会努力把市场做好。” 经过王建业的一番努力,终于与供应商达成了合作。接下来,团队继续紧锣密鼓地筹备大阪分店的开业事宜。 开业当天,大阪分店的门口张灯结彩,工作人员在店前忙碌地做着最后的准备工作。店内,融合大阪特色的小吃和烧烤菜品已经准备就绪,整齐地摆放在展示台上。 中午时分,饭店正式开业,顾客们陆续走进店内。一位大阪当地的顾客走进店,看到菜单上融合大阪烧和墨西哥风味的菜品,感到十分新奇,便点了一份。 不一会儿,菜品端上了餐桌。这位顾客拿起筷子,夹起一块放入口中,咀嚼了几下后,眼睛微微睁大,脸上露出惊喜的表情。他竖起大拇指,对旁边的服务员说道:“这菜味道不错啊,既有大阪烧那种熟悉的味道,又有一些新的感觉,挺特别的。” 服务员微笑着回应:“感谢您的认可,这是我们厨师团队特别研发的菜品,希望您能喜欢。” 这时,旁边另一桌的顾客听到了他们的对话,也好奇地凑过来说:“真有这么好吃?我也得尝尝。”于是也点了一份同样的菜品。 在餐厅的另一角,一对夫妇带着孩子正在用餐。孩子指着菜单上一款融合了大阪特色小吃和墨西哥元素的儿童餐,对父母说:“爸爸妈妈,我想吃这个。”夫妇俩点了点头。当儿童餐上桌后,孩子开心地吃了起来,边吃边说:“这个好好吃呀。”夫妇俩看着孩子吃得开心,也露出了满意的笑容,对服务员说:“你们这菜品很有创意,孩子喜欢,我们也觉得不错。” 王建业在店内四处走动,观察着顾客们的用餐反应。他看到顾客们对菜品的认可,心中感到十分欣慰。他走到一位正在用餐的顾客桌前,问道:“您好,请问您觉得我们的菜品还有哪些地方需要改进吗?” 顾客放下手中的筷子,思考了一下说:“整体味道都很不错,就是觉得这烧烤的酱料,如果再稍微甜一点,可能更符合我们大阪人的口味。” 王建业连忙点头:“好的,感谢您的建议,我们会让厨师团队进行调整。” 随着时间的推移,店内的顾客越来越多,服务员们在餐厅里来回穿梭,热情地为顾客服务。一位服务员端着一盘刚烤好的融合烧烤菜品,走到一桌顾客面前:“您好,这是您点的烧烤,请慢用。”顾客们纷纷拿起餐具,开始品尝。 其中一位顾客尝了一口后,对身边的朋友说:“这烧烤和平时吃的不太一样,别有一番风味,还真挺好吃的。”朋友也点头表示赞同:“是啊,没想到这种融合的方式能做出这么好吃的烧烤。” 在厨房内,厨师们看到顾客们对菜品的喜爱,工作起来更加充满干劲。厨师长对正在忙碌的厨师们说道:“顾客们对咱们研发的菜品很满意,大家继续保持,争取把每一道菜都做到最好。”厨师们纷纷回应:“好嘞!” 王建业看着店内热闹的场景,对身边的团队成员说:“虽然目前顾客反馈还不错,但我们不能放松。大家要继续关注顾客的意见,不断优化菜品和服务,让大阪分店越来越好。” 团队成员们纷纷表示明白。接下来的几天,团队成员们认真收集顾客的反馈意见。负责服务的小张对王建业说:“王总,有顾客反映咱们店里的桌椅摆放有点拥挤,用餐的时候不太舒服。” 王建业听后,说道:“你去和负责店面布局的同事商量一下,看看能不能在不影响整体空间的前提下,合理调整桌椅的摆放。” 小张点头:“好的,王总,我这就去办。” 同时,厨师团队也根据顾客的反馈,对菜品进行了调整。他们在烧烤酱料中增加了一些甜味,还对部分菜品的分量进行了微调。 经过一系列的调整,大阪分店的顾客满意度进一步提高。一位常客对服务员说:“你们这店真不错,每次来都有新的感受,菜品好吃,服务也周到。”服务员笑着回应:“感谢您的支持,我们会一直努力的。” 随着口碑的传播,越来越多的大阪人知道了王氏全系饭店。在周末的晚上,店内更是座无虚席,顾客们在店内享受着美食,欢声笑语回荡在整个餐厅。 然而,随着顾客数量的增加,新的问题又出现了。负责采购的小李找到王建业,面露难色地说:“王总,现在店里生意太好,食材的需求量大增,部分供应商那边供应有点吃力,可能会影响食材的新鲜度。” 王建业皱了皱眉头,说道:“这可不是小事。你再和供应商沟通一下,看看能不能增加供应,或者我们再寻找一些备用供应商,确保食材的稳定供应和新鲜度。另外,要严格把控食材的质量,不能因为需求量大就降低标准。” 小李点头:“好的,王总,我马上就去处理。” 小李离开后,王建业又陷入了沉思。他知道,在饭店的发展过程中,会不断遇到各种问题,但他坚信,只要团队齐心协力,就一定能够克服困难,让王氏全系饭店在大阪乃至整个日本发展得越来越好。(本章完) 第570章 小李先是与现有的供应商取得联系,在电话中,他诚恳地说道:“您好,我们饭店现在生意越来越好,食材需求量确实增加了不少。您看能不能想想办法,增加一下供应量?我们非常重视食材的新鲜度和质量,也希望能和您长期稳定合作。” 供应商在电话那头说道:“小李啊,我们也想满足你们的需求,但最近原材料采购方面也遇到了一些问题,增加供应有点困难。” 小李思索片刻后说道:“您看这样行不行,我们可以适当提高采购价格,您这边想办法克服一下困难,增加些供应量。另外,我们也会帮忙一起寻找原材料的供应渠道,争取帮您解决问题。” 供应商考虑了一下说:“行吧,小李,看在咱们合作的份上,我再想想办法。但这原材料的问题,还得你们也多帮忙。” 小李连忙说道:“好的,没问题,我们一定会尽力的。” 挂了电话后,小李又开始联系其他潜在的备用供应商。他通过各种渠道,收集了一些供应商的信息,然后逐一打电话沟通。在与一家新的供应商沟通时,小李详细介绍了饭店的情况和需求:“您好,我们是王氏全系饭店,目前在大阪刚开业,生意非常好,对食材的需求量较大。我们希望能和贵公司建立合作关系,不知您这边能否稳定供应新鲜的食材?” 对方在电话中表示出了一定的兴趣:“你们饭店的情况我们大概了解了,我们这边可以提供食材,但价格方面可能会稍微高一些。” 小李回应道:“价格方面我们可以再商量,但前提是食材的质量一定要有保证,必须新鲜。我们饭店非常注重食材的品质,这一点希望您能理解。” 经过一番沟通和协商,小李终于找到了几家备用供应商,并且与他们达成了初步的合作意向。他将这个情况汇报给王建业:“王总,我已经和现有的供应商沟通好了,他们答应尽量增加供应。另外,我也找到了几家备用供应商,和他们达成了初步合作意向,这样应该能确保食材的稳定供应了。” 王建业听后,点了点头:“很好,小李,辛苦了。但还是要密切关注食材的供应情况和质量,有任何问题及时汇报。” 随着食材供应问题的解决,大阪分店的运营逐渐稳定下来。王建业并没有因此而放松,他继续关注着市场动态和顾客需求的变化。他知道,在竞争激烈的餐饮市场中,只有不断适应变化,持续创新,才能让王氏全系饭店在日本这片土地上扎根更深,发展得更加壮大。 在一次团队会议上,王建业对大家说:“虽然大阪分店目前发展得不错,但我们不能满足于此。大家要多关注市场上的新趋势,看看还有哪些地方可以改进和创新,让我们的饭店始终保持竞争力。” 负责市场调研的小王发言道:“王总,我最近发现大阪的消费者对健康饮食越来越关注,我们可以考虑推出一些健康低脂的菜品,吸引这部份顾客。” 王建业听后,眼睛一亮:“这个想法不错,厨师团队可以围绕这个方向进行研发。在保证口味的前提下,推出一些健康的小吃和烧烤菜品。另外,在宣传方面,也要突出我们菜品的健康理念。” 厨师团队的成员们纷纷点头,表示会尽快着手研发。在接下来的日子里,厨师们开始尝试使用一些低脂肪的食材,如鸡胸肉、鱼肉等,结合大阪特色的烹饪方式和饭店原有的风味,研发新的菜品。 经过一段时间的努力,厨师团队推出了几款健康低脂的菜品,如用大阪烧方式制作的鸡胸肉蔬菜饼,以及用特制酱料烤制的低脂鱼肉串。这些菜品一经推出,便受到了顾客的欢迎。 一位注重健康的顾客在品尝了鸡胸肉蔬菜饼后,对服务员说:“你们这道菜真不错,既好吃又健康,很符合我们这种注重健康饮食的人的需求。”服务员微笑着回应:“感谢您的认可,我们会继续推出更多健康菜品的。” 随着健康低脂菜品的推出,大阪分店吸引了更多注重健康的顾客,进一步扩大了顾客群体。 …… 随着大阪分店在健康低脂菜品上取得成功,王建业和团队受到了极大的鼓舞。然而,他们并没有满足于现状,而是将目光投向了更广阔的发展空间。 在一次经营会议上,王建业看着团队成员说道:“大阪分店的健康菜品反响不错,这是个好的开始。但咱们不能只盯着眼前,日本还有很多城市有着巨大的市场潜力。接下来,我们考虑在名古屋开设分店。”团队成员们纷纷点头,眼神中透露出对新挑战的期待。 于是,王建业再次带领团队前往名古屋考察。一到名古屋,城市中独特的工业氛围与丰富的美食气息交织在一起。街道上,各种特色小吃店琳琅满目,行人脸上洋溢着对生活的热情。 王建业一边走一边对团队说:“名古屋和大阪、东京都不一样,这里有独特的美食文化,像味噌猪排、名古屋鸡翅,咱们得深入了解,把这些特色融入到咱们的菜品里。” 负责市场调研的小赵迅速记录下来,接着说:“王总,我发现名古屋人对美食的品质和独特性要求很高,而且这里商业活动频繁,上班族和游客都不少,我们的菜品和服务得满足不同人群的需求。” 王建业点头表示认可:“那咱们就从这入手,厨师团队要根据名古屋的特色食材和口味偏好,研发新的融合菜品。服务团队也要研究如何针对不同顾客群体,提供更贴心的服务。” 回到东京后,厨师团队立刻投入到紧张的研发工作中。他们在厨房中不断尝试将名古屋的特色食材与饭店原有的风格相结合。厨师老张把一块味噌猪排放在操作台上,对旁边的厨师小李说:“小李,咱们想想怎么把这味噌猪排做出新样,还得保留咱们饭店的特色风味。” 小李思考片刻后说:“张师傅,要不咱们在猪排的腌制酱料里加入一些墨西哥的香料,增添独特的味道,外面的炸衣再弄得更酥脆些?”老张听后眼睛一亮:“这个想法不错,咱们试试。”于是,他们开始动手制作,调制酱料、腌制猪排、裹上面粉和炸粉,放入油锅中炸至金黄。当猪排出锅后,两人尝了一口,老张皱了皱眉头:“香料味有点重了,掩盖了味噌的味道,咱们调整一下比例。” 经过多次尝试和调整,他们终于做出了满意的味噌猪排。猪排外皮酥脆,咬下去能尝到味噌的醇厚与墨西哥香料的独特风味,两者相得益彰。 与此同时,服务团队也在研究如何提升服务质量。负责人小林对团队成员说:“咱们面对上班族,服务要快速高效,因为他们时间有限;对于游客,要多介绍菜品背后的文化和特色,让他们有更丰富的体验。大家想想还有什么好的办法?” 一位服务员说道:“小林姐,我们可以制作一些多语言的菜单,方便外国游客点餐,还能在店里设置一个小角落,展示名古屋的特色纪念品,增加文化氛围。” 小林点头赞同:“这个主意不错,大家再想想,还有没有其他方面可以提升的。” 在筹备名古屋分店的过程中,团队也遇到了一些困难。寻找合适的店面并不容易,要么位置不理想,要么租金过高。负责选址的小王有些发愁地对王建业说:“王总,这几天看了好几个店面,都不太符合我们的要求,您看怎么办?” 王建业拍了拍小王的肩膀:“别着急,选址是大事,不能将就。咱们扩大寻找范围,多和房产中介沟通,总会找到合适的。” 经过一番努力,小王终于找到一处合适的店面。店面位于名古屋的商业中心附近,周边写字楼林立,交通便利,人流量大。王建业实地考察后,满意地说:“这个位置不错,周边的人群和我们的目标客户很契合。接下来就是装修和筹备开业的事了。” 装修团队根据名古屋的特色和饭店的整体风格,设计了独特的装修方案。店内采用了名古屋传统建筑的一些元素,如木质结构和暖色调的灯光,营造出温馨舒适的氛围。同时,在墙壁上挂着名古屋的风景照片和特色美食的图片,展示当地的文化。 在食材供应方面,团队也遇到了一些阻碍。部分名古屋特色食材的供应商对他们的融合菜品理念持怀疑态度,担心销量不佳。王建业再次亲自出马,与供应商沟通。 王建业对供应商说:“我们在东京和大阪的分店都取得了成功,融合菜品很受顾客欢迎。名古屋有着独特的美食文化,我们希望能将其与我们的特色相结合,创造出更具吸引力的菜品。和我们合作,您的食材销量肯定会增加。” 供应商有些犹豫地说:“王老板,我知道你们有实力,但这融合菜毕竟是新事物,我还是有点担心。” 王建业继续说道:“您看这样,我们可以先签订一个短期合作协议,在这个期间,我们会加大宣传推广力度,让更多人知道我们的菜品。如果销量达不到预期,我们愿意承担一定的责任。” 经过王建业的耐心沟通,供应商最终同意合作。 名古屋分店终于顺利开业。开业当天,店内热闹非凡,顾客们被独特的装修风格和新颖的菜品所吸引。一位上班族在品尝了融合味噌猪排后,对服务员说:“这猪排味道真特别,既有熟悉的味噌香,又有不一样的风味,而且上菜速度还挺快,很适合我们上班族。” 一位游客模样的顾客在服务员的介绍下,品尝了名古屋鸡翅融合菜品后,竖起大拇指:“这鸡翅好吃,你们还详细介绍了菜品背后的文化,让我们吃得明白,玩得开心。” 随着顾客的口口相传,名古屋分店的生意越来越好。然而,王建业并没有因此而放松。他定期来到名古屋分店,观察顾客的反馈和市场动态。 有一天,一位顾客向服务员反映:“你们店里的饮料种类有点少,要是能增加一些当地特色的饮品就好了。”服务员将这个反馈告诉了王建业。 王建业立刻意识到这是一个需要改进的地方。他召集团队开会,说道:“顾客反映我们的饮料种类少,大家想想办法,增加一些名古屋特色的饮品,同时也要考虑和我们的菜品搭配。” 负责饮品研发的团队经过研究,推出了几款特色饮品,如用名古屋当地水果制作的果汁,以及加入味噌元素的特色茶饮。这些饮品一经推出,受到了顾客的欢迎。 在经营过程中,王建业还发现周边开了几家类似的餐厅,竞争逐渐激烈起来。他对团队说:“竞争来了,这是挑战也是机遇。我们要发挥我们的优势,不断创新菜品和服务,保持顾客对我们的新鲜感。” 于是,厨师团队开始研发新的季节限定菜品。在春季,他们推出了以樱为主题的融合小吃,将樱的元素融入到名古屋特色小吃中,吸引了众多顾客前来品尝。 随着时间的推移,王氏全系饭店在名古屋也站稳了脚跟。 在一次高层会议上,王建业对团队核心成员说:“我们在东京、大阪和名古屋都取得了一定的成绩,但我们不能局限于此。接下来,我们可以考虑在北海道开设分店。北海道有着丰富的海鲜资源和独特的饮食文化,这对我们来说是一个新的机遇。” 团队成员们纷纷发表自己的看法。负责市场调研的小赵说:“王总,北海道的海鲜品质非常高,而且当地的奶制品也很有名。我们可以围绕这些特色食材研发新菜品,比如用北海道的海鲜搭配墨西哥的辣椒制作独特的海鲜炖菜,或者用当地的奶制品制作融合甜品。”(本章完) 第571章 王建业点头表示赞同:“这个思路很好。不过,我们也要考虑到北海道的气候和消费习惯与其他城市的差异。那边冬季寒冷,我们可以推出一些热呼呼的炖菜和汤品,满足当地人在冬季对温暖食物的需求。” 负责服务的小林说:“王总,北海道的旅游业发达,游客众多。我们在服务上可以更加注重国际化,培训员工掌握多种语言,为外国游客提供更便捷的服务。” 王建业说:“没错,服务方面一定要跟上。另外,装修风格也要体现北海道的特色,比如融入一些冰雪元素和当地的民俗文化。” 随后,团队兵分几路,分别进行市场调研、食材供应商洽谈、店面选址以及装修设计等工作。负责市场调研的团队来到北海道,深入当地的市场、餐厅和旅游景点,了解当地的饮食文化和顾客需求。 他们发现,北海道的居民和游客都非常注重食材的新鲜度和原汁原味。一位当地的渔民对调研团队说:“我们北海道的海鲜都是当天捕捞的,新鲜得很,大家就喜欢吃这种原汁原味的。”调研团队将这个信息记录下来,反馈给王建业。 王建业得知后,对厨师团队说:“咱们研发菜品的时候,一定要突出食材的新鲜度,尽量保持原汁原味,再巧妙地融入我们的特色。” 在寻找店面的过程中,团队遇到了一些困难。北海道的地理环境和城市布局与其他城市不同,合适的店面并不容易找到。负责选址的小王在北海道奔波了好几天,看了不少地方,但都不太满意。 他打电话给王建业:“王总,这边的店面要么位置太偏,要么租金超出预算,而且很多地方的基础设施不太完善,改造起来难度较大。” 王建业说:“别着急,再找找看。可以和当地的房产中介多沟通,了解一些潜在的房源信息。同时,我们也要考虑长期发展,不能只看眼前的困难。” 经过不懈努力,小王终于在北海道的一个旅游度假区附近找到了一处合适的店面。店面周边风景优美,交通便利,而且有足够的空间进行装修和改造。 王建业亲自来到北海道,查看店面后,非常满意:“这个位置不错,周边游客多,而且环境好。接下来装修团队要根据北海道的特色进行设计,既要体现当地的冰雪文化和民俗风情,又要保持我们饭店的整体风格。” 装修团队开始紧锣密鼓地设计装修方案。他们计划在店内使用大量的木质材料,营造出温暖舒适的氛围,同时在墙壁上绘制一些北海道的雪景和传统的民俗图案。在灯光设计上,采用柔和的暖色调灯光,给顾客一种温馨的感觉。 在食材供应方面,团队与当地的海鲜供应商和奶制品供应商进行洽谈。一开始,供应商们对他们的融合菜品理念不太理解,担心销量不好。王建业再次出面,向供应商们详细介绍了饭店的经营模式和发展规划。 他说:“我们在其他城市已经成功开设了多家分店,融合菜品深受顾客喜爱。北海道的海鲜和奶制品品质上乘,我们希望通过创新的烹饪方式,将它们推广给更多的人。和我们合作,不仅能增加你们的销量,还能提升产品的知名度。” 经过王建业的耐心沟通,供应商们逐渐被说服,同意与王氏全系饭店合作。 随着各项筹备工作的推进,北海道分店的开业日期越来越近。厨师团队在不断完善新菜品的研发,服务团队也在进行紧张的培训,包括语言培训和服务技巧培训。 开业当天,北海道分店以其独特的装修风格和新颖的菜品吸引了众多顾客。店内的冰雪元素和民俗文化装饰让顾客仿佛置身于一个梦幻的世界。一位游客走进店里,惊讶地说:“哇,这家店的装修好有特色,感觉就像走进了一个北海道的童话世界。” 菜品上桌后,顾客们对融合了北海道特色食材的菜品赞不绝口。一位当地居民在品尝了海鲜炖菜后,对服务员说:“这炖菜味道真不错,海鲜新鲜,而且融合了不同的风味,很有创意。” …… 随着北海道分店正式开业,店门口热闹非凡,工作人员忙前忙后地引导顾客。店内装修独具特色,木质结构搭配暖色调灯光,墙壁上绘制的北海道雪景与民俗图案,营造出温馨而富有地域风情的氛围。顾客们满怀期待地走进店里,品尝融合了北海道特色食材的新奇菜品。然而,开业初期的喜悦并未持续太久,一些棘手的问题悄然浮现。 北海道冬季气候异常寒冷,这给食材的运输和储存带来了极大挑战。一天清晨,天还未完全放亮,负责采购的小李就赶到了食材接收点。寒风呼啸,吹得他脸颊生疼,他裹紧身上的厚衣,焦急地等待着海鲜运输车辆的到来。 终于,运输车辆缓缓驶入。小李赶忙上前,和司机一起打开车厢。当看到车厢内部分海鲜的状况时,小李的脸色瞬间变得凝重。原本鲜活的虾蟹,此刻外壳上竟结了一层薄冰,部分鱼的体表也出现了冻伤的痕迹。 小李立刻联系了厨房,告知厨师长这批海鲜的情况。厨师长在电话那头叹了口气,说道:“这可不行啊,冻伤的海鲜做出来的菜品,口感和品质肯定大打折扣。顾客要是吃了不满意,咱这刚开业的口碑可就毁了。” 小李挂断电话,心急如焚。他深知问题的严重性,不敢有丝毫耽搁,立刻开车前往饭店,向王建业汇报。 王建业正在办公室查看分店的运营资料,小李匆匆走进来,脸上带着焦虑与自责:“王总,这次的海鲜运输出了大问题。” 王建业放下手中的资料,抬头看向小李:“别急,慢慢说,到底怎么回事?” 小李深吸一口气,说道:“今天运来的这批海鲜,因为低温,部分出现了冻伤,已经影响到菜品质量了。” 王建业皱起眉头,表情严肃:“这确实是个严重的问题。食材是我们饭店的根本,质量出了问题,一切都白搭。” 小李低着头,小声说:“王总,是我工作没做好,没考虑周全。” 王建业摆了摆手:“现在不是自责的时候,咱们得赶紧想办法解决。你先和供应商沟通一下,看看能不能改进运输方式,比如加强保温措施。海鲜运输对温度要求极高,在北海道的冬天,普通的运输方式肯定不行。”小李点头:“好的,王总,我马上联系。” 王建业接着说:“同时,我们自己也要在店内优化储存设备。不能光指望运输环节,储存环节要是出问题,食材还是会变质。你安排人去市场上找找,有没有更适合低温环境的储存设备,确保食材的新鲜度。” 小李应道:“明白,王总。我这就去办。” 小李离开办公室后,立刻拨通了供应商的电话。电话接通后,小李急切地说道:“张老板,今天这批海鲜出问题了,好多都冻伤了。这可不行啊,咱们得想想办法改进运输方式。” 供应商张老板在电话那头也很无奈:“哎呀,小李,这冬天的北海道,温度实在太低了,我们也没想到会冻成这样。你说该咋改进啊?” 小李想了想,说道:“张老板,我觉得咱们得用更专业的保温运输设备。比如那种带有多层保温材料的冷藏车,再配上温度监控设备,实时监测车厢内的温度。这样才能保证海鲜在运输过程中不受低温影响。” 张老板犹豫了一下:“这更专业的设备,成本可不低啊。” 小李连忙说:“张老板,咱们合作这么久了,您也知道我们饭店的发展潜力。这次要是能解决运输问题,以后订单肯定少不了。而且,我们也会考虑适当提高采购价格,毕竟优质的食材和服务是我们共同的追求。” 张老板思考了一会儿,说道:“行吧,小李,看在咱们合作的份上,我去联系一下设备租赁公司,看看能不能租到你说的那种保温冷藏车。” 小李松了口气:“太感谢您了,张老板。您这边尽快落实,我这边也会跟进后续的运输安排。” 挂了电话,小李又马不停蹄地开始联系市场上的设备供应商。他一家一家地打电话咨询,详细了解各种低温储存设备的性能和价格。在与一家设备供应商沟通时,小李说道:“您好,我是王氏全系饭店的采购负责人。我们在北海道刚开了分店,现在需要一批专业的低温储存设备,用于储存海鲜和其他食材。你们这边有什么合适的推荐吗?” 供应商热情地介绍道:“我们有一款新型的超低温冷藏柜,采用了先进的制冷技术,能够精准控制温度,保持在零下十几度到零上几度的范围内,而且保温效果非常好。这款冷藏柜还带有智能监控系统,您可以随时通过手机查看柜内的温度和湿度情况。” 小李问道:“那价格方面呢?” 供应商报了一个价格,小李听后,觉得有些超出预算。他说道:“价格有点高啊,能不能再优惠一些?我们是连锁饭店,后续要是合作得好,可能还会有更多设备采购需求。” 供应商考虑了一下,说道:“看在您是长期潜在客户的份上,我们可以给您打个九折。而且,我们还提供免费的安装和调试服务,确保设备能正常运行。” 小李觉得这个价格还在可接受范围内,便说道:“行,那我先和店里商量一下。如果确定要,我再联系您。” 小李将与供应商沟通的情况详细汇报给王建业。王建业听后,说道:“只要能解决问题,价格方面可以适当放宽。但设备的质量一定要保证,不能再出现因为设备问题导致食材受损的情况。” 小李说:“好的,王总。我这就去和设备供应商敲定购买事宜。” 接下来的几天,小李忙得不可开交。他一方面与海鲜供应商协调运输车辆的租赁和使用细节,另一方面监督设备供应商进行店内低温储存设备的安装和调试。 在运输车辆方面,供应商租到了带有多层保温材料的冷藏车,并配备了专业的温度监控设备。每次运输前,司机都会仔细检查设备的运行情况,确保车厢内温度稳定在适宜海鲜存活的范围内。 店内的低温储存设备也顺利安装完成。小李按照设备供应商提供的操作指南,认真学习设备的使用方法,并组织厨房工作人员进行培训。 经过一番努力,食材运输和储存的问题终于得到了解决。新一批海鲜运到饭店时,小李仔细检查,发现所有海鲜都鲜活如初,没有出现任何冻伤的情况。他松了一口气,脸上露出了欣慰的笑容。 随着食材问题的解决,北海道分店的生意逐渐稳定下来。顾客们对饭店的菜品和服务满意度越来越高,口碑也在当地和游客中口口相传。 一天,一位当地的美食博主来到店里用餐。他点了几道招牌菜,品尝后赞不绝口。他对服务员说:“你们这家店真的太让我惊喜了。这融合菜的创意很棒,而且食材新鲜,味道绝佳。我一定要在我的社交媒体上好好推荐一下。” 服务员笑着回应:“感谢您的认可,我们会继续努力,为顾客提供更好的美食和服务。” 没过多久,美食博主的推荐文章在社交媒体上引发了广泛关注。越来越多的游客和当地居民慕名而来,饭店的客流量大幅增加。 在餐厅里,王建业看着顾客们满意的笑容,心中充满了欣慰。他对身边的经理说:“这次北海道分店遇到的问题,给我们所有人都上了一课。在拓展业务的过程中,会不断遇到各种问题,但只要我们团队齐心协力,就没有克服不了的困难。” 经理点头说道:“是啊,王总。这次多亏了大家共同努力,才解决了问题。而且通过这次事件,我们团队的凝聚力更强了。”(本章完) 第572章 这时,一位服务员走过来,说道:“王总,有几位顾客想和您聊聊,给咱们店提一些建议。” 王建业立刻说道:“好啊,顾客的建议对我们很重要,快请他们过来。” 几位顾客走过来,其中一位顾客说道:“王老板,我们特别喜欢你们店的菜品,但我们发现店里的饮品种类相对较少,要是能增加一些当地特色的热饮,比如北海道的特色奶茶或者热巧克力,就更好了。” 王建业认真地听着,不住地点头:“您这个建议非常好,我们会马上考虑增加饮品种类。您还有其他建议吗?” 另一位顾客说:“店里的坐位要是能再增加一些就好了,有时候人多的时候,还得等位置。” 王建业笑着说:“感谢您的建议,我们会根据店内的空间布局,合理规划,看看能不能增加一些座位。” 送走顾客后,王建业对经理说:“马上安排人去调研一下北海道当地受欢迎的饮品,让厨房团队研发几款特色热饮。同时,找专业人员评估一下店内空间,看看如何在不影响顾客用餐体验的前提下,增加座位数量。” 经理说道:“好的,王总,我这就去安排。” 随着时间的推移,北海道分店在解决了一系列问题后,运营越来越顺畅。增加的特色热饮受到了顾客的喜爱,合理增加的座位也缓解了高峰期顾客等待的压力。 然而,王建业并没有满足于此。他深知,餐饮市场竞争激烈,不进则退。在一次分店管理层会议上,王建业说道:“虽然我们在北海道分店取得了初步的成功,但我们不能固步自封。大家要时刻关注市场动态,不断创新菜品和服务。” 负责市场调研的小赵说:“王总,我最近发现,随着健康饮食观念的普及,很多顾客对低、低脂、高纤维的菜品需求越来越大。我们可以考虑在这方面进行菜品研发。” 王建业点头表示赞同:“这个方向不错。厨师团队可以结合北海道的特色食材,研发一些健康养生的菜品。比如用当地的有机蔬菜搭配低脂的海鲜,制作出营养丰富的沙拉或者炖菜。” 厨师长说道:“王总,我们会尽快着手研发。不过,在研发过程中,可能需要一些专业的营养搭配建议。” 王建业说:“这没问题。你可以联系一些专业的营养师,邀请他们来给我们做指导。在保证口味的前提下,让我们的菜品更符合健康饮食的潮流。” 在服务方面,王建业也提出了新的要求:“北海道是旅游胜地,我们会接待来自不同地区的游客。服务团队要加强语言培训,提高外语水平,特别是英语和中文,方便与外国游客沟通。” 负责服务的小林说:“王总,我们已经制定了详细的语言培训计划,会定期组织员工进行培训和考核,确保服务质量。” 随着新菜品的研发和服务质量的提升,北海道分店的竞争力进一步增强。越来越多的顾客成为了饭店的忠实粉丝,不仅自己经常光顾,还会推荐给身边的朋友。 在冬季的一个夜晚,窗外飘着雪,北海道分店灯火通明。店内坐满了顾客,大家一边享受着美食,一边欢声笑语。一位游客对服务员说:“我来北海道旅游,吃了很多地方的美食,但你们这家店给我留下了最深刻的印象。以后有机会,我一定还会再来。” 服务员微笑着回应:“感谢您的支持,我们期待您的下次光临。” 王建业站在餐厅的一角,看着这热闹而温馨的场景,心中感慨万千。 …… 在韩国,王氏全系饭店开业初期凭借独特的融合菜品吸引了众多食客,可随着时间的推移,问题逐渐浮出水面。 首尔分店的经理金民在办公室里眉头紧皱,对着电话说道:“王总,最近咱们店的客流量有所下滑,我观察了一下,顾客反馈说咱们菜品的口味虽然新奇,但有些不够‘正宗’,少了韩国传统美食那种让人‘上头’的劲儿。” 电话那头,王建业认真听完后,说道:“金经理,这问题很关键。咱们主打融合菜,可不能丢了本土美食的精髓。我安排厨师团队过去,你们一起研究改进。” 没几天,王建业带着厨师团队抵达韩国。一下飞机,王建业就对团队成员说:“这次来,咱们得深入了解韩国饮食文化,不能只浮于表面。大家多去街头巷尾的小馆子,跟当地厨师、食客交流。” 当天晚上,王建业和厨师们来到明洞一家颇有名气的韩式烤肉店。店内人声鼎沸,烤肉的香气弥漫在空气中。他们找了个位置坐下,点了招牌烤肉和各种配菜。 王建业向旁边桌的一位大叔请教:“大叔,您觉得韩国烤肉最讲究的是什么呀?”大叔一边翻着烤盘上滋滋冒油的肉,一边笑着说:“烤肉嘛,肉的品质得好,腌制的酱料也重要,得甜咸适中,带点果香味,那才叫正宗。” 之后,王建业又和厨师们去了几家经营传统韩餐的店铺。在一家专卖泡菜汤的小店,店主李阿姨热情地介绍:“泡菜汤好不好喝,泡菜是关键,得发酵到位,味道醇厚,再配上鲜嫩的豆腐和五肉,煮出来的汤那叫一个香。” 回到饭店,王建业组织厨师团队和韩国当地员工一起开会。他把这几天收集到的信息和大家分享后,说道:“咱们就从这两个方向入手,改进菜品。烤肉方面,重新调配腌制酱料,增加果香味;泡菜汤的话,找合适的供应商,确保泡菜品质。”厨师长朴成武点头说道:“王总,我有个想法。咱们的烤肉可以推出不同部位的精选套餐,搭配咱们特制的几款蘸料,满足不同顾客的口味需求。” 负责配菜的金智秀接着说:“泡菜汤里,除了五肉和豆腐,还可以加点韩国特有的鱼饼,丰富口感。” 经过一段时间的调整,改进后的菜品重新推出。新的烤肉套餐一上桌,鲜嫩的肉搭配散发着果香的酱料,色泽诱人。顾客们品尝后赞不绝口。一位常来的上班族说:“这次的烤肉味道太赞了,既有熟悉的韩国味儿,又有你们饭店独特的风格。” 泡菜汤也大受欢迎,新加入的鱼饼让汤的口感更加丰富。一位家庭主妇对服务员说:“这泡菜汤和我在家做的味道很像,又多了些特别的滋味,以后我得多来尝尝。” 随着改进后的菜品在韩国市场收获良好口碑,王氏全系饭店的客流量逐步回升。餐厅内再次恢复了往日的热闹景象,食客们欢声笑语,服务员们在餐桌间忙碌穿梭,为顾客提供着周到的服务。然而,商场如战场,平静的表象下,新的挑战正悄然逼近。 这日,阳光透过窗户洒在王建业的办公桌上,室内一片明亮。市场专员李贤俊抱着一叠厚厚的报告,神色略显凝重地走进办公室。他快步走到王建业面前,微微鞠躬后说道:“王总,这是近期市场调研的详细报告,情况有些棘手。” 王建业停下手中的工作,抬起头,接过报告,眼神中透露出一丝警觉:“怎么了?慢慢说。” 李贤俊直起身子,表情严肃地回道:“王总,我们发现竞争对手针对咱们店推出了低价策略。他们大幅降低了部分主打菜品的价格,吸引了不少原本属于咱们的顾客,对咱们的生意产生了一定影响。” 王建业翻开报告,目光快速扫过上面的数据和分析,眉头渐渐皱起。他沉思片刻,说道:“价格战从来都不是长久之计。咱们不能跟着他们的节奏走,得突出自身优势。”说着,他合上报告,放在桌上,看着李贤俊问道:“你对此有什么想法?” 李贤俊清了清嗓子,说道:“王总,我认为我们可以从服务和会员制度方面入手。提升服务质量,给顾客更好的用餐体验,同时推出会员制度,增加顾客的粘性。” 王建业点了点头,认可道:“和我想的一样。你先去准备一份关于会员制度的详细方案,包括积分获取方式、兑换规则等。我们要让会员制度既具有吸引力,又切实可行。” 李贤俊应了一声“是”,便转身离开办公室,着手准备方案。 王建业则拿起电话,拨通了饭店经理的号码:“喂,金经理,你马上到我办公室来一趟。” 不一会儿,金经理匆匆赶到。王建业将竞争对手的低价策略以及打算提升服务质量、推出会员制度的想法告诉了他。金经理听完后,说道:“王总,提升服务质量这块儿,我们可以加强员工培训,从顾客进门的接待、用餐过程中的服务到顾客离开时的送别,每个环节都做到尽善尽美。” 王建业表示赞同:“没错,细节决定成败。服务员在顾客进门时一定要热情迎接,让顾客感受到我们的诚意。用餐过程中,及时添水、更换骨碟这些基本服务不能疏忽,还要留意顾客的其他需求,做到主动服务。对了,现在带小孩来用餐的家庭不少,我们可以准备一些儿童专用餐具,让家长觉得我们考虑周到。” 金经理认真记录下来,说道:“王总,您放心,我会马上安排培训,确保员工能够按照要求做好服务工作。” 随后的日子里,饭店紧锣密鼓地筹备会员制度的推出。李贤俊将精心准备的会员制度方案交给王建业审阅。王建业仔细看完后,提出了一些修改意见:“积分兑换菜品的种类可以再丰富一些,除了招牌菜,也加入一些特色小吃和甜品。另外,折扣力度可以根据会员等级进行区分,让顾客更有动力提升会员等级。” 李贤俊根据王建业的意见对方案进行了修改完善。最终,饭店推出了会员积分系统。顾客消费可累积积分,积分能兑换菜品或享受不同等级的折扣。 同时,员工培训也在有序进行。培训室内,金经理亲自为员工讲解服务要点:“大家记住,顾客进门的那一刻,就是我们服务的开始。要面带微笑,热情地打招呼,引导顾客就座。在顾客用餐过程中,要时刻关注他们的需求,及时做出反应。比如,看到顾客杯子里的水少了,要主动上前添水;顾客吃完的骨碟满了,要及时更换。对于带小孩的顾客,一定要主动提供儿童专用餐具,让顾客感受到我们的贴心服务。” 员工们认真聆听,不时点头记录。一位年轻的服务员举手问道:“经理,要是遇到比较挑剔的顾客,我们该怎么办?” 金经理微笑着回答:“遇到挑剔的顾客,更要保持耐心和礼貌。仔细倾听他们的意见,尽量满足他们的需求。如果是我们的问题,要诚恳地道歉并及时改正。记住,顾客的满意就是我们的目标。” 经过一段时间的培训,员工们的服务水平有了显著提升。顾客走进饭店,便能感受到热情周到的服务。 然而,就在饭店逐步走出竞争对手低价策略带来的阴影时,新的问题接踵而至。 这天一大早,采购经理赵俊火急火燎地冲进王建业的办公室,脸上满是焦急之色:“王总,出大事了!咱们的泡菜供应商那边出状况了。” 王建业正专注于审阅文件,听到赵俊的话,放下手中的笔,抬头问道:“怎么回事?慢慢说。” 赵俊喘了口气,说道:“原本合作的泡菜供应商,他们的设备突发故障,短时间内无法修复,根本无法按时供应足量的优质泡菜。要是找不到新的供应商,咱们的泡菜汤和一些搭配泡菜的菜品可就要断货了。” 王建业的脸色瞬间变得凝重起来,泡菜在韩国饮食中占据着重要地位,饭店的许多菜品都离不开泡菜。他立刻说道:“你赶紧联系其他潜在供应商,多找几家,把所有能想到的渠道都用上。一定要对比一下品质和价格,不能因为着急就降低标准。我也联系一下在韩国的商业伙伴,看看他们有没有可靠的推荐。”(本章完) 第573章 赵俊应了一声,转身匆匆离开办公室,开始紧张地联系供应商。 王建业则拿起电话,逐一联系自己在韩国的商业伙伴。“喂,朴社长,我是王建业啊。我这边遇到个难题,原本的泡菜供应商设备出故障了,你那边有没有认识靠谱的泡菜供应商啊?”“金会长,您好啊。我想问问,您知不知道哪家泡菜供应商的品质好、供货稳定?我这边饭店等着用呢。” 赵俊这边也在马不停蹄地工作。他坐在办公桌前,面前堆满了各种资料和电话记录。他不停地拨打着电话:“您好,请问是泡菜供应商吗?我们是王氏全系饭店,想了解一下您这边的泡菜供应情况……”“您能给我发一份产品资料和报价单吗?我们急需采购一批优质泡菜。” 经过一番努力,赵俊筛选出了几家有合作可能性的供应商。他对这些供应商的泡菜进行了样品比对,从泡菜的色泽、气味、口感等方面进行了细致的评估。 与此同时,王建业的商业伙伴也纷纷给他回复。其中一位合作伙伴推荐了一家名为“朴氏泡菜坊”的供应商。王建业将信息转达给赵俊,让他重点考察这家。 赵俊与朴氏泡菜坊取得联系后,对方很快送来了泡菜样品。赵俊打开包装,一股浓郁而醇厚的泡菜香气扑面而来。他尝了一口,泡菜的口感爽脆,酸度和咸度恰到好处,味道十分正宗。 赵俊立刻将样品送到厨房,请厨师们进行专业评估。厨师们用这些泡菜制作了泡菜汤和其他相关菜品,品尝后都赞不绝口。 赵俊再次与朴氏泡菜坊的负责人朴先生沟通:“朴先生,您的泡菜样品我们试过了,品质非常好。但我们还得了解一下您的供货能力和价格。我们饭店对泡菜的需求量比较大,希望您这边能稳定供应。” 朴先生在电话那头说道:“赵经理,您放心。我们一直注重泡菜的品质,用的都是传统工艺制作。供货能力方面,我们有自己的工厂和成熟的生产线,完全能够满足贵店的需求。价格方面,我们给出的肯定是合理且有竞争力的价格。” 随后,朴先生发来了详细的供货方案和报价单。赵俊仔细研究后,觉得价格合理,供货条款也比较灵活。他将情况汇报给王建业:“王总,我觉得朴氏泡菜坊挺不错的。泡菜品质上乘,价格也合理,供货能力也有保障。” 王建业点了点头,说道:“那就安排和朴先生面谈,把合作的具体细节敲定下来。一定要确保合作顺利,不能再出现供应问题。” 几天后,王建业和赵俊在饭店会议室与朴先生见面。双方就合作细节进行了深入的讨论和协商,最终达成了合作协议。 朴先生笑着说:“王老板,很高兴能和贵店合作。我们一定会一如既往地保证泡菜的品质,希望能和贵店长期合作下去。” 王建业握住朴先生的手,说道:“朴先生,感谢您的支持。我们也期待与您的长期合作。相信我们携手合作,一定能为顾客带来更好的美食体验。” 解决了食材供应问题,饭店的运营逐渐稳定下来。随着优质泡菜的供应,饭店的泡菜相关菜品恢复了往日的美味,顾客们的好评如潮。 在餐厅里,一位顾客对服务员说:“你们的泡菜汤味道还是这么正宗,喝起来特别过瘾。”服务员微笑着回应:“感谢您的认可,我们一直致力于为顾客提供最优质的菜品和服务。” 随着口碑的不断传播,王氏全系饭店在韩国的知名度越来越高。不仅吸引了众多本地顾客,还成为了外国游客品尝韩国特色融合美食的热门打卡地。 在一次用餐高峰时段,餐厅内座无虚席。一位来自美国的游客在用餐结束后,对金经理竖起了大拇指:“this restaurant is amazing! the food is delicious and the serpliment. we are glad you enjoyed your meal.(感谢您的夸奖。很高兴您用餐愉快。)” …… 在首尔,王氏全系饭店的成功运营让王建业看到了韩国市场的巨大潜力。为了进一步拓展业务,他将目光投向了充满活力的港口城市——釜山。这一日,王建业召集团队成员齐聚会议室,共同商讨在釜山开设第二家分店的重要事宜。会议室内气氛热烈,大家都对新分店的筹备充满期待。 王建业站在投影仪前,目光坚定地扫视着在场的每一位成员:“各位,我们在首尔的努力大家有目共睹,如今是时候向釜山进军了。釜山拥有独特的文化和庞大的消费群体,这对我们来说是个绝佳的机会。但在行动之前,我们得慎重考虑每一个环节,尤其是分店的选址。” 负责市场调研的金美熙率先发言,她站起身来,手中拿着厚厚的调研资料,语气充满自信:“王总,经过我这几天在釜山的深入调研,我认为海云台附近是绝佳的选址。海云台作为釜山最著名的旅游景点,每年吸引着大量游客。那里的人流量极大,我们的饭店一旦开在那儿,能迅速获得高暴光度。据统计,旺季时每天的游客数量可达数万人,这是一个不可忽视的潜在客户群体。”坐在一旁的负责运营的李明哲微微皱眉,他思考片刻后,站起身表达自己的不同观点:“美熙,你说的人流量这点确实没错,但海云台也存在明显的劣势。首先,海云台的租金高昂,这会极大地增加我们的运营成本。其次,由于其旅游热点的属性,周边餐饮竞争异常激烈。众多餐厅为了争夺游客客源,常常陷入价格战,利润空间被压缩得很小。相比之下,我更倾向于市中心的商业区。那里上班族和居民密集,消费稳定。虽然人流量可能不如海云台在旅游旺季时那么大,但胜在客源稳定,且租金相对合理,能为我们的长期运营提供更坚实的基础。” 金美熙听后,微微摇了摇头反驳道:“明哲,虽然海云台租金高,但潜在收益也大啊。而且我们的融合菜品本身就具有独特性,并不需要参与价格战。只要我们做好品牌宣传和服务,完全可以在竞争中脱颖而出。游客们来到海云台,不仅是为了看风景,也希望能品尝到独特的美食。我们的饭店正好能满足他们的需求。” 李明哲正要回应,王建业抬手示意大家暂停讨论:“大家的观点都有道理,选址确实是个关键且复杂的问题,不能仅凭简单的判断就做决定。这样,咱们分别做两份详细的选址报告,全面对比海云台和市中心商业区的租金、人流量、周边配套设施以及潜在客户群体等因素。用数据和事实说话,综合评估后再做决定。”众人纷纷点头表示赞同。 接下来的几天,金美熙和李明哲各自带领团队投入到紧张的调研工作中。金美熙穿梭在海云台的大街小巷,详细记录各个店铺的租金价格,与周边餐厅老板交流了解竞争情况,还在不同时间段统计人流量。她一边记录一边对助手说:“你看,周末和节假日时,这里的人流量简直爆棚。只要我们能在这里站稳脚跟,生意肯定不会差。”助手点头回应:“是啊,金姐,但租金确实高得惊人,咱们得好好权衡一下。” 李明哲则在市中心商业区忙碌着,他深入写字楼和居民区,了解上班族和居民的用餐习惯和消费能力。他走进一家咖啡店,与几位上班族攀谈起来:“请问你们平时午餐一般会选择在附近的哪些餐厅呢?对于餐厅的价位和菜品有什么特别的要求吗?”一位上班族回答道:“我们一般就选方便快捷、价格适中的餐厅。要是菜品有特色,环境舒适,那就更好了。” 经过几天的努力,两份详细的选址报告摆在了王建业的办公桌上。王建业戴上眼镜,仔细翻阅着报告中的每一项数据和分析。金美熙和李明哲站在一旁,表情略带紧张,都希望自己推荐的选址能被采纳。 良久,王建业放下报告,抬起头说道:“两份报告都做得很详细,看得出大家都下了很大功夫。经过我的综合评估,我认为市中心商业区更适合我们的第二家分店。虽然海云台的人流量大,但过高的租金和激烈的竞争风险较大。而市中心商业区的稳定客源和相对合理的租金,更符合我们长期稳健发展的战略。” 金美熙虽然有些失落,但还是表示理解:“王总,我尊重您的决定。虽然我一开始更看好海云台,但经过这次深入调研,我也认识到市中心商业区的优势。我相信在您的带领下,我们在市中心也能取得成功。” 李明哲则松了一口气,说道:“王总,我觉得这个决定很明智。接下来我们可以集中精力在市中心商业区寻找合适的店面了。” 于是,团队开始在市中心商业区紧锣密鼓地寻找合适的店面。他们四处奔波,查看了一处又一处房源。在一次实地考察中,负责租赁的朴成浩皱着眉头对王建业说:“王总,这里的店面要么面积太小,不符合我们的规划,要么位置太偏,人流量不理想。找一个各方面都合适的店面真不容易啊。” 王建业拍了拍朴成浩的肩膀:“别着急,成浩。选址是大事,不能将就。我们继续找,总会找到合适的。” 终于,在不懈的努力下,他们找到了一处理想的店面。店面位于市中心的主干道旁,周边写字楼林立,交通便利,人流量大。而且店面空间宽敞,布局合理,非常适合改造成餐厅。 签订租赁合同后,装修工作随即展开。王建业对装修团队寄予厚望,他多次亲临装修现场,仔细查看进度。这一天,他站在装修现场,看着忙碌的工人和初具雏形的店面,对装修团队负责人李在贤说:“在贤,我们的装修风格要延续首尔分店的特色,同时融入釜山的海洋文化元素。釜山是一座海滨城市,海洋文化是其独特的魅力所在。我们要让顾客一进店就能感受到这种独特的氛围,仿佛置身于海洋与美食的奇妙世界。” 李在贤点头表示明白:“王总,您放心。我们已经设计了详细的装修方案。灯光方面,我们采用蓝色的主色调,模拟海洋的深邃感。桌椅选用木质材料,给人自然、舒适的感觉。墙壁上会挂着精心挑选的描绘釜山海景的画作,让顾客能直观地感受到釜山的海洋风情。” 在装修过程中,团队遇到了一些技术难题。比如,在安装模拟海浪效果的灯光装置时,出现了技术故障。李在贤焦急地找到王建业:“王总,灯光装置出了问题,按照目前的进度,可能会影响整个装修工期。” 王建业冷静地说道:“在贤,别慌。马上联系专业的技术人员,让他们尽快来解决问题。无论如何,我们要确保装修质量和工期,不能因为这点问题就拖延开业时间。” 经过技术人员的紧急抢修,灯光装置终于恢复正常。装修工作顺利推进,店面逐渐呈现出独特的风貌。 釜山分店开业的日子终于到来。开业当天,店外张灯结彩,热闹非凡。店内装饰充满海洋风情,蓝色的灯光如海浪般摇曳,搭配着木质桌椅,营造出温馨而浪漫的氛围。墙壁上挂着的釜山海景画作栩栩如生,仿佛将大海的美景引入了餐厅。 众多顾客慕名而来,一进店就被独特的环境所吸引。一位当地居民带着家人走进店内,环顾四周,不禁赞叹道:“哇,这家店装修得真好看,太有特色了。在这样的环境里用餐,感觉心情都格外舒畅。”(本章完) 第574章 服务员热情地引导他们就坐,并递上菜单。顾客翻开菜单,看到丰富多样的融合菜品,脸上露出惊喜的表情:“你们的菜品看起来也很诱人啊。早就听说过王氏全系饭店的大名,今天终于有机会来尝尝了。” 不一会儿,菜品陆续上桌。顾客品尝后,竖起大拇指对服务员说:“这味道真不错,既有韩国美食的特色,又融合了其他国家的风味,独特又美味。以后我们聚餐就来这儿了。” 王建业站在餐厅的一角,看着热闹的场景,心中充满了成就感。他对身边的李明哲说:“看到顾客们满意的笑容,我知道我们的努力没有白费。但这只是一个开始,我们要继续保持,不断提升菜品质量和服务水平,让王氏全系饭店在釜山扎根发芽,茁壮成长。” 李明哲点头说道:“王总,您放心。我们团队一定会全力以赴。接下来,我们会密切关注顾客的反馈,根据顾客的需求不断改进和创新。” …… 在釜山繁华的街道上,王氏全系饭店的分店稳稳地扎根于此,每日迎来送往着众多顾客。王建业的团队始终坚守以顾客为中心的运营理念,在日常的经营中,细致地关注着顾客的每一个反馈。 这天午后,店里的顾客数量稍有回落,服务员金智恩手持一本意见收集本,穿梭在桌椅之间。她走到一张桌前,桌旁坐着一对夫妻。金智恩微微弯腰,脸上带着礼貌的笑容,轻声说道:“打扰二位用餐了,请问您对我们店的菜品和服务还满意吗?要是您有任何建议,还请不吝告知。” 那位丈夫放下手中正夹着菜的筷子,思索了片刻,说道:“菜品味道确实都还不错,就是店里播放的背景音乐,感觉和这海洋风格的装修有点不太搭调。” 金智恩立刻拿出笔,在本子上快速记录下来,点头说道:“好的,先生,非常感谢您的反馈,我们会尽快处理这个问题。” 待这对夫妻用餐结束离开后,金智恩赶忙找到负责店内音乐播放的同事朴俊熙。“俊熙,刚刚有顾客反映背景音乐和店里环境不搭,你看看能不能选一些更契合海洋氛围的轻柔音乐。”金智恩说道。 朴俊熙应道:“行,我这就着手去选。”说罢,他坐到电脑前,打开音乐库,开始一首一首地筛选起来。他一边听,一边在纸上记录着一些可能合适的曲目,嘴里还不时嘟囔着:“这首节奏有点快,不太适合,这首风格好像也不太对……” 与此同时,在饭店的厨房里,厨师长李正勋正指挥着厨师们准备晚餐的食材。这时,服务员郑秀妍匆匆走进厨房,对李正勋说:“李师傅,有顾客提出希望咱们能增添一些适合儿童的菜品。” 李正勋停下手中的动作,擦了擦手上的油渍,思考片刻后说道:“行,我和大伙商量商量,琢磨几款儿童套餐出来。” 随后,李正勋把几位厨师召集到一起,说道:“刚有顾客建议增加儿童菜品,咱们得合计合计。一般孩子们喜欢口味清淡、造型可爱的食物,咱们就从这方面入手。” 厨师朴成哲率先发言:“要不做个卡通造型的饭团,再搭配点蔬菜和小块的炸鸡?小孩子应该会喜欢。” 厨师金美娜紧接着说:“再弄个水果沙拉,用酸奶和水果摆成可爱的形状,看着就有食欲。” 李正勋点头赞同:“这想法不错,咱们先动手做出来看看效果。” 于是,厨师们各自分工,开始准备食材。朴成哲把米饭捏成卡通动物的形状,用海苔剪出眼睛、鼻子等五官贴在饭团上,旁边配上精心切好的蔬菜和已经炸得金黄酥脆的小块鸡肉。金美娜则挑选了草莓、香蕉、蓝莓等新鲜水果,搭配上酸奶,用心地摆成各种有趣的造型。 经过一番努力,几款儿童套餐的样品初步完成。李正勋看着做好的样品,对其他厨师说:“大家都尝尝,看看味道咋样,有没有需要调整的地方。” 厨师们纷纷围过来,品尝着这些儿童套餐。朴成哲说道:“这饭团的米饭感觉可以再软糯一点,这样更适合小孩子吃。” 金美娜也发表意见:“水果沙拉的酸奶甜度稍微降一点可能会更好。” 根据大家提出的建议,厨师们对儿童套餐进行了调整。调整完毕后,李正勋对郑秀妍说:“秀妍,你把这几款儿童套餐端出去,给刚才提建议的顾客瞧瞧,问问他们的看法。” 郑秀妍小心翼翼地把儿童套餐端到顾客桌前,说道:“您好,这是我们根据您的建议研发的儿童套餐,您看看是否满意。” 顾客看着造型可爱的套餐,惊喜地说道:“哇,看起来太可爱了!孩子肯定喜欢。”随即把孩子叫到身边,让孩子尝尝味道。 孩子吃了一口饭团,眼睛一亮,开心地说:“好吃,这个饭团好好吃。”顾客笑着对郑秀妍说:“味道也很棒,你们的效率真高。” 郑秀妍微笑着回应:“感谢您的认可,这都是我们应该做的。要是您还有其他意见,随时跟我们说。” 随着这些改进措施的逐步实施,餐厅内的氛围愈发宜人。轻柔的海洋风格背景音乐在店内流淌,顾客们一边享用美食,一边惬意地交谈着。 一位带着孩子的母亲对身旁的朋友说道:“这家店环境真不错,音乐听着让人很舒服,而且还有专门为孩子准备的套餐,孩子吃得开心,咱们也省心。” 朋友点头附和:“是啊,菜品味道也没得说,以后可以常来。” 这些顾客之间的交流和满意的反馈,通过口口相传,使得王氏全系饭店在釜山的知名度日益提升。 在一个周末的午后,饭店里热闹非凡,顾客盈门。店门口不断有新顾客涌入,服务员们忙着引导顾客就座,点菜下单。 一位外地游客站在店门口,看着店内热闹的场景,向旁边路过的一位路人询问:“请问这家店很出名吗?怎么这么多人啊。”路人热情地回答:“那可不,这家店的菜品有特色,环境和服务都相当不错,在我们釜山那是相当受欢迎,好多外地游客也都喜欢来这儿。” 游客听后,走进店里,在服务员的引导下找了个位置坐下。服务员递上菜单,热情地介绍道:“您好,这是我们店的菜单,您可以看看我们的招牌菜和特色菜品。” 游客接过菜单,点完菜后,环顾四周,看到墙壁上挂着描绘釜山海景的画,对服务员说道:“你们这装修挺有特色,和釜山的海洋文化很契合。” 服务员微笑着回应:“感谢您的夸奖,我们就是希望能让顾客在店里感受到釜山独特的海洋氛围。” 过了一会儿,菜品陆续上桌,游客品尝后,对同行的人说道:“味道真不错,确实值得一试。” 在收银台处,店长李明浩正忙着为顾客结账。这时,一位常客走过来,对李明浩说:“李店长,你们店最近变化可不少啊,越来越好了。” 李明浩笑着回应:“谢谢您的支持,我们会继续努力,给大家带来更好的用餐体验。” 随着口碑的不断传播,来饭店的顾客日益增多,不仅有大量当地居民,许多外地游客也将这里列为必去的打卡地之一。在釜山的餐饮市场上,王氏全系饭店稳稳地站住了脚跟。 然而,王建业和他的团队并未满足于此。这天,王建业召集所有团队成员在会议室开会。 王建业站在会议室前方,目光扫视着在场的每一个人,说道:“咱们釜山分店目前发展态势良好,但我们不能就此止步。大家都畅所欲言,说说下一步的想法。” 负责市场推广的金美熙率先发言:“王总,我觉得咱们可以加强线上宣传力度,和各大旅游平台以及社交媒体展开合作,做一些推广活动,这样能吸引更多外地游客。” 运营经理朴成浩接着说道:“我认为可以考虑开发一些周边产品,像印有饭店标志的餐具、纪念品之类的,以此提升品牌影响力。” 接着,负责菜品研发的李正勋也说道:“我们可以定期推出新菜品,结合釜山当地的特色食材,不断给顾客带来新鲜感。” 其他人也纷纷发表自己的看法,会议室里讨论声此起彼伏。 王建业认真倾听着大家的发言,不时点头。等大家都发言完毕,他说道:“大家的想法都很有建设性,接下来我们就分工合作,把这些想法逐步落实。金美熙负责线上宣传这一块,和相关平台沟通合作事宜;朴成浩跟进周边产品开发,从设计到生产都要严格把关;李正勋带领研发团队,尽快推出新菜品。其他同事也各司其职,共同努力,朝着把咱们王氏全系饭店打造成全球知名餐饮品牌的目标迈进。” 会后,团队成员们迅速投入到各自的工作中。金美熙坐在办公桌前,不停地打着电话,与各大旅游平台和社交媒体的运营人员沟通推广方案。“您好,我们希望能在贵平台的首页推荐位展示我们饭店,时间大概一个月左右,费用方面我们可以再商量……” 朴成浩则穿梭于各个礼品加工厂之间,与厂家负责人洽谈周边产品的定制细节。“我们对产品质量要求很高,设计上要突出我们饭店的特色,既要美观又要实用……” 李正勋和研发团队的厨师们在厨房里忙碌着,尝试各种新的菜品组合。“把这种釜山特有的海鲜和传统的韩式酱料搭配一下,看看味道怎么样……” 随着时间的推移,线上宣传活动正式启动。在各大旅游平台上,王氏全系饭店的特色菜品图片、店内环境介绍以及顾客的好评等内容吸引了众多游客的关注。社交媒体上,相关的推广话题也逐渐升温,不少网友纷纷留言表示想来体验。 周边产品的设计也初步完成,朴成浩拿着设计图给王建业看:“王总,您看看这个设计,餐具上的图案融合了我们饭店的标志和釜山的海洋元素,纪念品则是一些小巧精致的摆件,上面同样印有饭店的特色标识。” 王建业仔细查看后说道:“整体设计不错,细节方面再调整一下,确保产品的品质。” 在菜品研发方面,李正勋带领团队成功推出了几款新菜品。其中一道用釜山当地新鲜海鱼搭配秘制酱料,再加上一些特色配菜的菜肴,一经推出便受到顾客的喜爱。 一位顾客在品尝新菜品后,对服务员说:“这道新菜味道真独特,海鱼的鲜味和酱料融合得恰到好处,你们厨师的手艺越来越好了。” 服务员微笑着回应:“感谢您的夸奖,我们会继续努力,为顾客带来更多美味的菜品。” 随着各项工作的顺利推进,王氏全系饭店在釜山的影响力进一步扩大。不仅吸引了更多游客前来,当地居民也更加认可这家饭店。在一次当地举办的美食评选活动中,王氏全系饭店凭借独特的菜品、优质的服务以及富有特色的装修,获得了“釜山最受欢迎餐厅”的荣誉称号。 在颁奖典礼上,王建业代表饭店上台领奖。他接过奖杯,对着台下的观众说道:“感谢大家对王氏全系饭店的支持与认可。这份荣誉不仅属于我们团队,也属于每一位喜爱我们饭店的顾客。我们会继续努力,不断提升品质,为大家带来更好的用餐体验。” 台下响起热烈的掌声。回到饭店后,王建业对团队成员们说:“这个奖是对我们之前努力的肯定,但我们不能骄傲。我们要继续保持,朝着全球知名品牌的目标继续前进。” 团队成员们纷纷点头表示赞同。此后,他们更加努力地工作,不断完善菜品和服务,拓展市场推广渠道。 金美熙继续优化线上宣传策略,与更多旅游博主合作,邀请他们来饭店体验并分享。“您好,我们想邀请您来我们饭店品尝菜品,希望您能在您的社交媒体账号上分享一下您的体验……”(本章完) 第575章 在釜山,王氏全系饭店的分店已然凭借独特的菜品与优质的服务,在当地餐饮市场站稳脚跟,每日顾客盈门,生意兴隆。然而,王建业并未满足于眼前的成绩,他敏锐的商业眼光看向了韩国的其他城市,决心进一步扩大品牌影响力。经过深思熟虑,他将下一个目标锁定在了有着独特饮食文化的大邱。 这日,阳光透过会议室的窗户,洒在众人身上。王建业站在会议桌前,双手撑着桌面,目光坚定地扫视着围坐的团队成员,说道:“咱们釜山店的成功,证明了我们的经营模式是可行的。但咱们不能固步自封,大邱这座城市,饮食文化别具一格。要是想在那开分店,就必须深入了解当地特色美食和消费习惯,研发出符合大邱人口味的菜品。” 负责市场调研的团队成员们神情专注,纷纷点头。其中一位成员挺直腰板,说道:“王总您放心,我们一定把大邱的情况摸得清清楚楚。” 很快,市场调研团队就抵达了大邱。他们如同散开的棋子,各自穿梭在大邱的大街小巷。大街小巷里,餐馆与小吃摊鳞次栉比。在一家颇具人气的炒鸡肉店,调研人员小张走进店内,店内弥漫着炒鸡肉的香气。他找了个空位坐下,点了一份炒鸡肉。店主将热气腾腾的炒鸡肉端上桌,小张一边吃,一边与店主攀谈:“老板,您这炒鸡肉味道真绝啊。您在这行干了不少年了吧,您觉得大邱人对美食最看重啥呢?” 店主正忙着收拾旁边的桌子,听到小张的话,停下手中动作,擦了擦手说道:“大邱人就爱吃辣,口味重得很,而且对食材新鲜度要求特别高。你瞧瞧我这炒鸡肉,每天用的鸡肉都是一大早我亲自去市场挑的,保证新鲜。” 小张赶忙拿出随身携带的本子,认真记录下来,接着又问:“除了炒鸡肉,大邱人平时还喜欢吃啥呀,您能给我多讲讲不?” 店主思索片刻,说道:“像牛肉汤,在大邱也特别受欢迎,好多人早上就好来一碗热呼的牛肉汤,开启元气满满的一天。” 小张谢过店主,继续在大邱的街头探寻。他四处打听,找到了一家牛肉汤店。店内坐满了顾客,他好不容易找到一个空位坐下,点了一碗牛肉汤。喝了几口,他看向旁边正在喝汤的顾客,问道:“大哥,您觉得这牛肉汤味道咋样?” 那位顾客咽下嘴里的汤,回答道:“这汤味道正宗,牛肉新鲜,喝着浑身暖和。大邱人就好这口,早上来一碗,舒坦。” 小张在大邱的日子里,尝遍了各种当地美食,与众多食客和店主交流,详细记录下大家对美食的看法。结束调研回到公司后,他将整理好的资料递给王建业,说道:“王总,大邱人确实爱吃辣,口味重,对食材新鲜度要求极高。像炒鸡肉、牛肉汤这些,在当地都特别受欢迎。” 王建业仔细翻阅着资料,随后看向厨师团队,说道:“大伙都听到了,咱们就依照这调研结果,研发适合大邱市场的菜品。把大邱的特色和咱们的融合菜理念完美结合起来。” 厨师团队迅速行动起来。厨师长李师傅将大家召集到一起,说道:“咱们把大邱的炒鸡肉和墨西哥的辣椒、香料融合一下,研发独特的辣味炒鸡肉。还有牛肉汤,加入韩国传统药草,提升营养价值。” 厨师们各自分工,开始动手尝试。有人负责切鸡肉,有人调配墨西哥香料。李师傅在一旁指导:“这辣椒的用量得把握好,不能太辣,也不能没辣味。” 经过多次尝试,独特的辣味炒鸡肉和加了药草的牛肉汤初步成型。李师傅尝了一口辣味炒鸡肉,对旁边的厨师说:“味道差不多了,但香料比例还得微调一下。” 在大邱分店紧锣密鼓的筹备过程中,问题出现了。人力资源经理朴敏珠一脸焦急地找到王建业,说道:“王总,大邱那边招聘不太顺利。很多当地的厨师和服务员对咱们融合菜的概念不太熟悉,担心上手困难,所以招聘难度较大。” 王建业思索片刻,说道:“那咱们加大招聘宣传力度,详细介绍融合菜概念以及咱们饭店的发展前景。招聘之后,加强培训,让员工尽快熟悉工作内容。” 朴敏珠按照王建业的指示,立刻着手准备招聘宣传资料。她对同事说:“咱们把融合菜的特点、优势详细写清楚,再把饭店的发展规划也放进去,让大家能明白咱们的理念。” 招聘信息发布出去后,陆续有应聘者前来。在面试现场,朴敏珠对一位应聘厨师的人说道:“我们的融合菜,就是把不同地方的美食特色结合起来。比如准备在大邱推出的辣味炒鸡肉,就是把大邱炒鸡肉和墨西哥辣椒香料融合,味道独特。您之前接触过类似菜品吗?” 应聘厨师回答:“没做过这种,但听起来挺有意思,我愿意尝试。” 朴敏珠说道:“行,如果您被录用,我们会有专门培训,让您熟悉菜品制作流程。” 经过层层筛选,合适的人员招聘到位。紧接着便是培训环节。在厨师培训教室里,李师傅对新入职的厨师们说:“大家看,这辣味炒鸡肉,先把鸡肉炒至变色,然后加入调好的墨西哥香料和辣椒,翻炒均匀。注意火候和调料用量。”在服务员培训室里,培训人员对新入职的服务员说:“顾客进门,要热情迎接,引导就座,点菜时清晰介绍菜品特色。” 经过一段时间的培训,员工们对工作内容逐渐熟悉。终于,大邱分店迎来开业的日子。 开业当天,分店门口摆满了开业篮,店内布置简洁大方。不少路人被热闹的氛围吸引,围在店门口张望。顾客们陆续走进店内。一位大邱当地的顾客走进来,在服务员的引导下找了个位置坐下,点了一份辣味炒鸡肉和牛肉汤。 不一会儿,菜和汤被端上桌。顾客尝了一口辣味炒鸡肉,对服务员说道:“没想到在大邱能吃到这么特别的融合菜,味道真好。这牛肉汤加了药草,感觉更有营养了。你们这环境也不错,以后肯定常来。” 服务员微笑着回应:“感谢您的认可,我们会继续努力。” …… 在大邱,随着分店的正式开业,热闹的氛围如同涟漪般在城市中扩散开来。店门口那鲜艳的开业横幅随风飘动,店内顾客络绎不绝,欢声笑语交织在一起。 一位顾客走进大邱分店,眼睛快速扫视着店内的环境,脸上露出满意的神情。他径直走向一张空桌,服务员立刻迎了上去,微笑着递上菜单。顾客一边翻看着菜单,一边询问服务员:“你们这新推出的融合菜,味道到底咋样啊?”服务员热情地介绍道:“先生,我们的融合菜是结合了大邱本地特色与其他地区风味,像辣味炒鸡肉,好多顾客尝了都说特别好吃,您不妨试试。”顾客点了点头,说:“行,那就来一份你说的这个,再给我来碗牛肉汤。” 没过多久,菜品上桌。顾客尝了一口辣味炒鸡肉,眼睛顿时亮了起来,对旁边同行的朋友说道:“嘿,这味道真不错,没想到这种融合的做法还挺有创意,把大邱炒鸡肉做出了新样。”朋友也跟着尝了一口,连连点头:“确实,这搭配得恰到好处,辣味过瘾,又不失鸡肉原本的香味。” 随着这样的好评不断传出,越来越多的顾客慕名而来,店内生意日益红火。大邱分店的成功,无疑为王建业的扩张计划注入了一针强心剂。在韩国多个城市布局的计划,正有条不紊地在王建业的带领下逐步推进。 每选定一个新城市,王建业都会召集团队成员,神情严肃地说道:“咱们要在新城市扎根,就必须得稳扎稳打。第一步,就是要进行全面的市场调研,深入了解当地的饮食文化和消费习惯。只有摸清楚这些,咱们才能研发出符合当地人口味的菜品。另外,招聘和培训也得跟上,这关系到咱们分店能不能顺利开业,大家都清楚了吗?”团队成员们齐声回应:“清楚了!” 这一次,团队将目光投向了光州。市场调研小组迅速行动,他们分散在光州的各个角落。在光州的传统市场里,调研人员小王拦住一位正在挑选食材的大妈,礼貌地问道:“大妈,您好啊。我想问问,光州人平时都喜欢吃些什么特色美食呀?”大妈热情地回答:“光州的美食可多啦,像光州拌饭、炖猪蹄,都是我们爱吃的。”小王又问:“那光州人在饮食口味上,有没有什么特别的偏好呢?”大妈想了想,说:“我们光州人喜欢吃甜辣口味的,对食材的品质要求也高。” 调研小组将收集到的信息整理汇总后,交给了负责菜品研发的李师傅。李师傅看着资料,眉头微微皱起,思考片刻后,对身边的厨师们说道:“根据光州的饮食特点,咱们可以把光州拌饭和意大利的肉酱面结合一下,弄个新菜品。还有炖猪蹄,咱们可以加入一些日本的照烧酱料,改良一下口味。大家觉得怎么样?”厨师们纷纷点头表示赞同,其中一位厨师说道:“李师傅,这个想法好啊,说不定能给顾客带来不一样的味觉体验。” 就在菜品研发紧锣密鼓进行的时候,人力资源部门在光州的招聘工作却遇到了麻烦。招聘负责人小赵找到王建业,一脸苦恼地说:“王总,光州这边招聘不太顺利啊。很多人对咱们饭店的融合菜模式不太了解,担心来了之后不好适应工作。”王建业拍了拍小赵的肩膀,说道:“别着急,咱们加大宣传力度。在招聘信息里,详细介绍咱们饭店的经营理念、融合菜的特色,还有员工未来的发展空间。另外,等招聘到合适的人,培训一定要做到位,让他们尽快熟悉工作流程。” 小赵按照王建业的指示,重新调整了招聘策略。在招聘现场,小赵对一位前来应聘的厨师说道:“我们饭店的融合菜,就是把不同地方的美食特色融合在一起,创造出全新的菜品。比如说,我们会把光州的特色美食和国外的一些风味相结合。像这次研发的新菜品,就有融合光州拌饭和意大利肉酱面的创意。您之前有过类似的创新菜品制作经验吗?”应聘厨师回答道:“我虽然没做过这种融合菜,但我对创新菜品很感兴趣,也愿意学习。”小赵笑着说:“那挺好的,我们会提供全面的培训,帮助您快速上手。” 经过努力,光州分店的人员招聘和培训工作顺利完成。开业当天,店内装饰充满了光州的文化元素。一位光州当地的顾客走进店里,好奇地看着四周,对服务员说:“你们这店看着挺新鲜的,融合菜是啥样的,给我讲讲呗。”服务员微笑着介绍道:“先生,融合菜就是把不同地方的美食特色结合在一起。像我们新推出的光州肉酱拌饭,就是结合了光州拌饭和意大利肉酱面的特点,您可以尝尝。”顾客点了点头,决定尝试一下。 当光州肉酱拌饭上桌,顾客尝了一口,脸上露出惊喜的表情:“哎呀,这味道太奇妙了,既有光州拌饭的醇厚口感,又有意大利肉酱面的浓郁风味,真不错。”服务员在一旁说道:“感谢您的认可,我们还会不断推出新菜品,希望您以后常来。” 随着光州分店的开业,王建业再次组织了团队会议。会议室里,大家围坐在一起,气氛热烈。王建业看着大家,说道:“咱们在大邱和光州的分店都开起来了,而且生意都还不错。但咱们不能满足于此,市场竞争太激烈了,只有不断创新和改进,才能一直走在前面。大家都说说,接下来还有啥想法,咱们一起讨论讨论。”(本章完) 第576章 在王氏全系饭店的会议室里,一场关乎品牌未来发展的重要会议正在进行。烟雾缭绕中,大家围坐在会议桌旁,气氛热烈而专注。王建业端坐在主位,目光沉稳地扫视着众人,说道:“咱们饭店在多个城市开了分店,目前发展态势良好,但市场竞争激烈,咱们必须不断创新,才能持续领先。大家都敞开了说,接下来有啥好想法。” 负责市场推广的小李率先发言,他身子微微前倾,眼神中透着自信:“王总,我琢磨着可以在各个分店举办主题活动,以此吸引更多顾客。比如说,依据不同的节日或者地域文化,开展相应的美食节活动。像春节的时候,就推出中国风味的美食主题活动;樱季呢,就举办霓虹风味的美食节。这样既能给顾客带来新鲜感,又能丰富咱们的品牌文化内涵,提升品牌影响力。” 王建业微微点头,示意小李继续说。小李受到鼓励,接着说道:“就拿樱季的霓虹美食节来说,咱们可以把店内布置得充满日式风情,从装饰到音乐,营造出浓郁的霓虹氛围。菜品方面,除了常见的寿司、天妇罗,还可以推出一些特色的日式小点心,像和果子之类的。活动环节嘛,再安排个霓虹茶道表演,让顾客全方位感受霓虹文化。” 负责菜品研发的李师傅紧接着发言:“我觉得可以定期推出新菜品,结合不同季节的食材。春天,咱们可以用新鲜的春笋、香椿等食材,研发一些具有春天气息的菜品;夏天就用西瓜、绿豆这些清热解暑的食材做一些特色菜品。而且,根据不同城市的地域特色,对菜品进行微调,让每个分店都有自己独特的招牌菜。比如说在大邱分店,就结合大邱人爱吃辣的特点,把一些新菜品的口味适当加重。” 李师傅喝了口水,继续说道:“像春笋,咱们可以和韩国本地的酱料结合,做个春笋拌韩酱,清爽又开胃。夏天的西瓜,除了直接切块,还能做成西瓜冰沙,再配上一些韩国传统的糯米丸子,肯定受欢迎。” 负责运营管理的张经理也发言道:“王总,我认为在服务方面也可以进一步提升。我们可以引入一些智能化的服务设备,比如智能点餐系统,让顾客点餐更方便快捷。同时,加强员工的服务培训,定期进行服务质量考核,确保顾客能享受到优质的服务。” 张经理翻开手中的笔记本,说道:“智能点餐系统可以设置菜品推荐功能,根据顾客过往的点餐记录,推荐他们可能喜欢的菜品。服务培训方面,除了基本的礼仪培训,还可以增加一些语言培训,毕竟咱们的顾客越来越多元化,掌握多门语言能更好地服务他们。” 王建业认真听着大家的发言,不时点头,等大家都说完后,他说道:“行,大家想法都不错。小李,你负责主题活动的策划和执行,要提前做好宣传工作,确保活动能吸引到足够多的顾客。宣传渠道要多样化,线上线下都得兼顾,线上利用社交媒体、美食平台,线下可以在分店周边发传单、张贴海报。 李师傅,新菜品研发这一块就交给你了,一定要保证菜品的质量和特色,研发过程中多做市场调研,了解顾客的口味偏好。张经理,服务提升这方面你多费心,智能化设备的引入要做好评估和调试,员工培训也要落实到位,培训内容要系统全面,从服务态度到专业技能都得涵盖。咱们就按这些想法去做,持续为韩国乃至全球顾客带来更多美味的融合美食,把咱们的品牌越做越大。” 会后,各个负责人迅速行动起来。小李回到办公室,立刻坐在办公桌前,开始着手策划主题活动。他一边在纸上记录着活动的初步构想,一边自言自语道:“这个樱季的霓虹美食节,得好好设计一下菜品和活动环节,吸引更多顾客。装饰方面,可以用樱树造型的装饰品,再挂一些日式灯笼。活动环节除了茶道表演,还可以增加一个日式料理制作小课堂,让顾客亲自参与。” 小李拿起电话,打给市场部的同事:“喂,小张,你去联系一下做日式装饰的供应商,看看能不能尽快提供一批樱树造型的装饰品和日式灯笼。另外,再找几个专业的霓虹茶道表演团队,询问一下价格和档期。” 挂了电话,小李又陷入沉思,思考着宣传方案。这时,同事小王敲门进来,说:“李哥,关于美食节的宣传文案,我写了个初稿,你看看咋样。” 小李接过文案,仔细看了起来,边看边说:“整体还不错,不过可以再突出一下活动的特色,比如日式料理制作小课堂这个环节,要重点宣传,吸引顾客的兴趣。” 李师傅则带着厨师团队,来到厨房的食材准备区,开始研究不同季节的食材。他拿起一根春笋,对厨师们说:“咱们这次用春笋做个新菜,结合一些韩国本地的酱料,看看能不能碰撞出不一样的火。可以先把春笋焯水,然后用韩国辣酱、蒜末、芝麻等调料拌匀,做成一道凉拌菜。大家觉得怎么样?” 厨师们纷纷点头,其中一位厨师说道:“李师傅,我觉得还可以在里面加一些切成丝的胡萝卜和黄瓜,增加口感的丰富度。” 李师傅赞同道:“这个想法不错,那就按照这个思路先做个样品出来尝尝。” 在大家的共同努力下,春笋拌韩酱的样品很快做好。李师傅尝了一口,说道:“味道还可以,不过辣酱的比例可以再调整一下,稍微淡一点,突出春笋的清新口感。” 张经理忙着考察各种智能点餐系统,他来到一家科技公司,与供应商沟通设备的功能和价格。张经理对供应商说:“我希望这个智能点餐系统操作要简单易懂,界面设计要美观大方。另外,菜品推荐功能要精准,能根据顾客的点餐习惯进行个性化推荐。” 供应商介绍道:“张经理,我们这款系统完全能满足您的需求。它采用了先进的算法,能根据顾客的历史点餐数据进行分析,精准推荐菜品。而且,系统支持多种语言,方便不同国家的顾客使用。” 张经理又问道:“那价格方面呢?能不能给我们一个优惠的价格?毕竟我们是连锁饭店,后续可能还会有更多合作。” 供应商思索了一下,说:“价格方面,我们可以给您一定的折扣,但具体还得看您的采购数量。” 离开科技公司后,张经理又马不停蹄地赶回饭店,开始制定详细的员工服务培训计划。他对人力资源部的同事说:“这次的服务培训,要分批次进行,确保每个员工都能参加。培训内容包括服务礼仪、语言沟通技巧、智能点餐系统的操作等方面。培训结束后,要进行严格的考核,不通过的员工要进行补考或者再培训。” 随着各项计划的逐步实施,王氏全系饭店在韩国的知名度不断提升。在各个分店,主题活动吸引了大量顾客前来参与。 在樱季的霓虹美食节上,店内布置得充满日式风情,樱树造型的装饰品和日式灯笼营造出浪漫的氛围,霓虹茶道表演吸引了众多顾客驻足观看。一位顾客对服务员说:“你们这美食节办得真不错,让我们不出韩国就能品尝到正宗的霓虹美食。这个日式料理制作小课堂也很有意思,我学到了不少东西。” 服务员微笑着回应:“感谢您的喜欢,我们以后还会举办更多有趣的主题活动。您对我们的菜品和活动环节还有什么建议吗?” 顾客想了想,说:“要是能再增加一些互动游戏,就更好了。”服务员认真记录下来,说:“好的,您的建议我们会考虑,希望您下次还来参加我们的活动。” 新菜品的推出也受到了顾客的热烈欢迎。春天推出的春笋系列菜品,以其清新的口感和独特的风味,赢得了众多顾客的好评。一位顾客在品尝春笋拌韩酱后,对李师傅说:“这春笋做的菜太好吃了,清爽可口,又带有韩国酱料的独特风味。你们的厨师真有创意。” 李师傅笑着回答:“谢谢您的认可,我们会继续努力研发更多美味的菜品。您平时喜欢吃什么口味的菜呢?我们可以参考一下。” 顾客说:“我比较喜欢酸甜口味的菜。”李师傅点点头,说:“好的,我们会考虑研发一些酸甜口味的新菜品。” 智能化服务设备的引入,让顾客的点餐过程更加便捷高效。顾客们纷纷表示,智能点餐系统操作简单,节省了时间。同时,员工经过服务培训后,服务质量有了显著提升,顾客的满意度也大大提高。 在一家分店,一位外国顾客用不太流利的韩语向服务员询问菜品,服务员用熟练的英语回答,并详细介绍了菜品的特色。 顾客满意地说:“你们的服务很专业,不仅能说英语,还对菜品介绍得这么清楚。”服务员微笑着说:“感谢您的夸奖,为顾客提供优质的服务是我们的宗旨。” …… 在王氏全系饭店的会议室里,烟雾在空气中弥漫,缭绕在吊灯周围。长方形的会议桌旁,坐着饭店的高层们。王建业坐在主位,身体微微前倾,双手撑在桌面上,目光扫过众人,说道:“韩国这一片儿,咱们总算是稳稳站住脚了。但咱可不能就盯着这一亩三分地,咱的目标得是全球市场。我琢磨了一下,新加坡是个不错的开头。那地儿各种文化掺和在一起,对啥样的美食接受度都挺高。” 众人听了,纷纷点头表示赞同。其中一位高层还补充道:“是啊,新加坡那地方游客多,来自世界各地,要是能在那儿打响名号,对咱们往全球发展可太有帮助了。” 王建业接着说:“行,既然大家都没意见,那就赶紧准备起来,着手筹备新加坡分店的事儿。” 会后,市场调研团队第一批出发前往新加坡。抵达新加坡后,团队成员们分散开来,穿梭在新加坡的大街小巷。他们走进一家家餐馆、小吃摊,和店主、顾客交谈,了解当地的饮食文化和消费习惯。 在一个热闹的美食广场,调研人员小张走进一家卖沙嗲的摊位。他看着摊主熟练地烤制沙嗲,等摊主稍微闲下来,便走上前问道:“老板,您这沙嗲看着真不错,生意挺好啊。我想问问,新加坡人平时除了爱吃沙嗲,还喜欢啥口味的食物啊?” 摊主一边擦着汗,一边回答:“新加坡人喜欢的口味多啦,像辛辣、酸甜的都挺受欢迎。而且现在融合的美食在这儿也很有市场,好多人就爱尝试新鲜玩意儿。” 小张又问:“那除了沙嗲,还有啥本地特色美食是大家常吃的呢?” 摊主想了想,说:“像海南鸡饭、肉骨茶,这些都是新加坡人餐桌上常见的。” 小张认真地记录下来,谢过摊主后,又走向旁边一群正在用餐的顾客。他礼貌地询问:“打扰各位一下,我想做个小调查,你们平时会经常尝试新的融合美食吗?” 一位顾客回答:“会啊,我们就喜欢尝试新东西,把不同地方的美食特色结合起来,感觉挺有意思的。” 经过几天的调研,市场调研团队收集了大量信息,返回韩国向王建业汇报。小张说:“王总,我们发现新加坡人确实喜爱辛辣、酸甜口味,而且对融合美食接受度很高。像沙嗲、海南鸡饭、肉骨茶这些都是当地受欢迎的美食。” 王建业听完后,转头对负责菜品研发的李师傅说:“李师傅,就根据这些调研结果,研发适合新加坡市场的菜品吧。”(本章完) 第577章 李师傅点点头,回到厨房后,立刻召集厨师团队。他站在厨房中央,对大家说:“咱这次要研发适合新加坡市场的菜。我想了俩方向,一个是把韩国烤肉和新加坡的沙嗲风味结合,再一个就是研发一款用热带水果搭配韩国传统冷面的特色冷面。大家都动起来,试试各种搭配,看看怎么能做出最好的味道。” 厨师们听了,立刻开始动手准备食材。有的厨师去拿韩国烤肉用的牛肉,有的去挑选做沙嗲的酱料,还有的准备热带水果和冷面。 厨师小陈拿着一块牛肉,问李师傅:“李师傅,这韩国烤肉和沙嗲结合,咱是先按烤肉的方式烤,还是先按沙嗲的做法腌制啊?” 李师傅思考了一下,说:“先按韩国烤肉的方式把牛肉切成薄片,用咱们韩国烤肉的酱料稍微腌制一下,然后再刷上沙嗲酱烤,这样两种风味都能有。” 小陈按照李师傅的指示开始操作。与此同时,厨师小赵在一旁准备特色冷面。他问李师傅:“李师傅,这热带水果搭配冷面,水果用切成块还是打成汁啊?” 李师傅说:“先切成块试试,看看口感咋样。可以用芒果、菠萝这些常见的热带水果,再加点椰浆,增加点南洋风味。” 厨师们一边尝试,一边调整口味和食材搭配。李师傅在旁边不时指导,“这沙嗲酱可以再刷厚一点,突出沙嗲的味道。”“冷面里的椰浆稍微少放点,别抢了水果的味道。” 经过多次尝试,韩国烤肉与沙嗲结合的菜品和热带水果搭配的特色冷面初步成型。李师傅尝了尝,对大家说:“烤肉这道,沙嗲味和烤肉味融合得还不错,就是烤肉的火候再注意一下,别烤太老。冷面的话,水果的酸甜味和冷面的清爽搭配得挺好,不过椰浆的量再微调一下。” 在菜品研发进行的同时,招聘工作也在展开。人力资源经理找到王建业,一脸发愁地说:“王总,在新加坡招聘熟悉韩国料理和融合菜理念的员工不容易啊。当地懂韩国料理的人本来就不多,对融合菜理念熟悉的就更少了。” 王建业听后,思考了一会儿,说:“这样,一方面加大在当地的招聘宣传,详细介绍咱们饭店的理念、菜品特色,还有发展前景。另一方面从韩国选派部份有经验的员工过去,让他们在那边进行传帮带,带着新员工尽快熟悉工作。” 人力资源经理按照王建业的指示,在新加坡当地的招聘网站、社交媒体上发布招聘信息,还在一些餐饮相关的论坛里进行宣传。同时,从韩国挑选了几位经验丰富的厨师和服务员,准备派往新加坡。 经过一段时间的筹备,新加坡分店终于准备开业了。开业当天,店内的装修融合了韩国与新加坡的文化元素。墙壁上一边挂着韩国的传统画,另一边则是新加坡的城市风景照片。 中午时分,顾客陆续走进店里。一位当地顾客好奇地走进来,找了个位置坐下。服务员热情地递上菜单,介绍道:“您好,这是我们店的特色菜品,有结合韩国烤肉和新加坡沙嗲风味的烤肉,还有用热带水果搭配的特色冷面。” 顾客听了,说:“听起来挺有意思,给我各来一份尝尝。” 不一会儿,菜品上桌。顾客先尝了一口韩国烤肉与沙嗲结合的菜品,眼睛一亮,说道:“哇,这韩国烤肉和沙嗲的结合太奇妙了,既有韩国烤肉的香嫩,又有沙嗲的浓郁风味,味道棒极了!” 接着,顾客又尝了一口特色冷面,说:“这冷面也好吃,热带水果的酸甜和冷面搭配得恰到好处,还有椰浆的香味,很有南洋特色。你们这菜做得真不错。” 服务员微笑着说:“感谢您的认可,我们会继续努力,为您带来更多美味的菜品。您要是有什么建议,也可以随时跟我们说。” 顾客想了想,说:“我觉得可以再增加一些新加坡本地特色食材的运用,可能会更受欢迎。” 服务员点点头,说:“好的,您的建议我们会转达给厨房。再次感谢您的光临。” 随着越来越多顾客的到来,大家对这些特色菜品的评价都很高。一位顾客对同伴说:“这家店真不错,把韩国和新加坡的美食特色融合得这么好,以后可以常来。” 同伴也点头表示赞同:“是啊,而且环境也很有特色,融合了两国的文化。” 在接下来的几天里,新加坡分店的生意越来越好,顾客们口口相传,吸引了更多人前来品尝。而王建业和他的团队,也在密切关注着分店的运营情况,根据顾客的反馈不断调整和改进菜品与服务,为在全球市场的进一步拓展打下坚实的基础。 …… 在新加坡,王氏全系饭店分店的热闹场景已持续数月。餐厅里,服务员们脚步匆匆,在餐桌间熟练穿梭,托着摆满精致美食的托盘。食客们围坐在一起,欢声笑语不断,享受着融合了韩国与新加坡特色的美味佳肴。然而,这份繁华在毫无征兆的情况下,被一则恶意的负面新闻骤然打破。 “你听说了吗?网上有人爆料王氏全系饭店的食材不新鲜!”一位顾客在餐厅外小声议论着。这话像传染病一样,迅速在人群中扩散开来。 “真的假的?我一直挺喜欢来这儿吃的。”另一位顾客满脸惊讶,掏出手机急忙查看。 很快,这则消息如风暴般席卷网络,尽管毫无事实依据,纯粹是竞争对手的恶意抹黑,却还是让王氏全系饭店的品牌形象遭受重创。原本熙熙攘攘的餐厅,客流量锐减,其他城市分店的生意也受到牵连。 得知此事后,王建业神色凝重,立刻拨通了各部门负责人的电话:“紧急开会,半小时后,会议室见,事关重大,务必准时!” 半小时后,会议室里气氛压抑得让人喘不过气。所有人都眉头紧皱,一脸严肃。王建业双手撑在会议桌上,目光如炬,扫视着在场的每一个人:“这次的负面新闻,对咱们是个沉重打击,但我们没得选,必须正面迎击,绝不能退缩!大家有什么想法,都说说。”负责公关的小李率先发言:“王总,我觉得当务之急是发布声明,把食材的采购渠道和检验流程公之于众,让大家知道我们的食材是安全可靠的。” 王建业点了点头,看向小李说道:“小李,公关这块就交给你了。尽快发布声明,把事实清清楚楚地摆出来。同时,联系各大媒体,安排实地考察,用事实堵住那些不实言论的嘴。” 小李立刻表态:“王总您放心,我这就去办。我会把声明写得滴水不漏,突出咱们食材的品质保障。媒体联系这块我也会加快进度,争取让他们尽快来考察。” 接着,王建业看向负责菜品研发的李师傅:“李师傅,厨房这一块至关重要,食材的采购、储存和加工环节必须经得起任何检验,绝不能有一丝漏洞。” 李师傅表情严肃,认真回应:“王总,我明白事情的严重性。我马上重新梳理整个流程,制定更严格的检验标准,确保每个环节都不出差错,保证食材质量绝对过关。” 最后,王建业对负责运营管理的张经理说道:“张经理,各分店的服务管理得立刻加强。只有提升顾客的消费体验,才能重新赢回顾客的信任和信心。” 张经理连忙点头:“好的,王总。我这就着手加强员工培训,要求他们以十二分的热情和周到的服务迎接每一位顾客,让顾客切实感受到我们的诚意。” 散会后,大家迅速奔赴各自的岗位。小李回到办公室,“砰”的一声关上门,快步走到电脑前,立刻开始起草声明。他眉头紧皱,一边快速敲击键盘,一边喃喃自语:“采购渠道必须写得明明白白,从源头证明食材的可靠性,检验流程也得详细说明,一点都不能含糊。” 这时,公关部的小王推门而入:“李哥,我来搭把手。我对之前的采购和检验资料熟门熟路,能帮您加快速度。” 小李抬头看了一眼,眼中闪过一丝惊喜:“太好了,你来得正是时候。你负责整理食材采购渠道的详细信息,包括供应商的资质、合作年限这些,我来把控检验流程和整体框架。” 两人分工明确,配合默契。小王在一旁翻找资料,嘴里还念叨着:“这个供应商和咱们合作了五年,资质一直都没问题。”小李则专注地敲打着键盘,不时停下来思考措辞。 很快,声明初稿完成。小李逐字逐句仔细检查了一遍,对小王说:“你再看看,有没有遗漏或者需要补充的地方。” 小王认真看了看,提议道:“李哥,我觉得可以再着重强调一下我们对食材新鲜度的重视程度,比如每天都会对食材进行抽检之类的。” 小李点头表示赞同:“这个建议好,加上之后更能凸显我们的严格要求。”修改完声明,小李一刻也不敢耽搁,立刻联系各大媒体,详细说明情况,诚挚邀请他们前来实地考察。 与此同时,李师傅在厨房吹响了“集结号”,把所有厨师召集到一起。他站在厨房中央,表情冷峻,声音洪亮:“这次的负面新闻大家都知道了,咱们必须用实际行动证明,我们的食材绝对没问题!从现在起,采购的食材必须附带更详细的检验报告,储存条件要严格把控,加工过程也要更加规范,谁都不许掉链子!” 一位厨师举手提问:“李师傅,那具体的检验标准咋定呢?” 李师傅耐心解释道:“就拿蔬菜来说,以前可能看看外观、闻闻气味就算过关了,现在必须增加农药残留检测。肉类除了检验检疫证明,还要仔细检查肉质的新鲜度和纹理。” 另一位厨师面露难色:“李师傅,这样一来,采购和检验的工作量可就大大增加了。” 李师傅目光坚定:“我知道会很辛苦,但为了证明咱们的食材质量,这些工作必须落实到位。大家再加把劲,一定要把好质量关!” 张经理也在各个分店之间奔波忙碌。他组织员工培训,神情严肃地对员工们说:“现在咱们饭店深陷负面舆论,大家要清楚,顾客的信任对我们来说就是生命线。从现在起,服务必须更热情、更周到。顾客进门要第一时间热情问好,点菜的时候要耐心细致地介绍菜品,用餐过程中时刻关注顾客需求,不能有丝毫懈怠!” 一位服务员忧心忡忡地问道:“张经理,要是顾客因为负面新闻对我们提出质疑,我们该怎么回应呢?” 张经理语气沉稳地回答:“首先,一定要诚恳地向顾客道歉,让他们真切感受到我们的歉意。然后,详细介绍我们为保证食材新鲜所做的种种努力,像采购渠道、检验流程这些都要讲清楚。要是顾客还是不放心,就大方邀请他们参观厨房,让他们亲眼看看我们的食材。” 在团队的齐心协力下,小李发布的声明迅速在各大平台传播开来。详细的采购渠道和严谨的检验流程,让不少顾客开始重新审视这一事件。媒体记者也陆续来到饭店和食材供应商处进行实地考察。 一位记者在参观完厨房后,满脸疑惑地对李师傅说:“李师傅,我看你们的食材确实非常新鲜,采购和检验流程也规范得没话说,真不明白为什么会传出那样的负面新闻。” 李师傅无奈地叹了口气:“我们也摸不着头脑,估计是竞争对手恶意搞鬼吧。不过我们不怕,事实胜于雄辩,我们对自家食材有十足的信心!” 记者接着追问:“那往后你们有什么进一步的举措,来防止类似的事情再次发生呢?” 李师傅目光坚定:“我们会持续加强食材管理,不断完善检验标准,同时也会更加留意市场动态,全力保护好我们的品牌。”(本章完) 第578章 第578章 在各分店,员工们用热情周到的服务迎接每一位顾客。一位顾客走进店里,神色犹豫地对服务员说:“我之前在网上看到你们店食材不新鲜的消息,本来都不想来了,但又惦记着之前吃的味道,就想着来看看。” 服务员脸上立刻绽放出热情的笑容,语气诚恳地回答:“非常抱歉给您带来不好的感受,我们已经彻查了这件事,那完全是不实消息。我们的食材一直都严格把控,您要是不放心,我马上带您参观厨房。” 顾客稍作犹豫后,点了点头:“行,那我看看。” 服务员小心翼翼地带着顾客参观厨房,顾客看到摆放整齐、新鲜水灵的食材,以及规范有序的操作流程后,不禁感叹:“看来真是误会,你们做得确实到位。” 服务员微笑着回应:“感谢您的理解,我们会始终如一,为顾客提供优质的菜品和贴心的服务。” …… 阳光透过窗户,洒在王氏全系饭店新加坡分店办公室的会议桌上。王建业坐在主位,身着熨烫平整的衬衫,袖口微微挽起,手指轻轻敲击着桌面。经理陈宇坐在一侧,面前摊着一本笔记本,上面密密麻麻记录着各种数据和问题。厨师长李师傅则站在一旁,手里还握着一把用来记录新菜品想法的笔。 陈宇身体前倾,眉头拧成个“川”字,嘴唇紧抿,半晌才吐出话来:“王总,最近又出现了新问题。周边几家同行似乎在模仿我们的经营模式,不仅推出类似的融合菜品,还在服务上也开始效仿我们的会员制度,这对我们的生意造成了一定影响,客流量略有下降。”陈宇边说边翻着笔记本,用食指用力点了点上面记录的客流量数据。 王建业听闻,眉毛瞬间皱起,双眼盯着桌面,陷入沉思。过了好一会儿,他抬起头,目光锐利如鹰,看向李师傅:“这是市场竞争中必然会遇到的情况,我们不能慌乱。李师傅,菜品研发这块能不能加快节奏,推出更多具有独家特色的菜品,让他们难以模仿?” 李师傅听到这话,身子猛地挺直,脑袋如捣蒜般连连点头:“王总,我一直在尝试新的食材搭配和烹饪方法。最近发现新加坡本地有一种独特的香料,带有淡淡的柠檬香气,我想把它融入到韩国传统的石锅拌饭中,创造出一种全新的口味。另外,我还打算对传统的韩国烤肉进行改良,用新加坡常见的一种果木炭火烤制,增添别样的风味。”李师傅说话时,眼睛里闪烁着兴奋的光芒,双手在空中比划着烤肉的动作。 王建业听后,微微颔首:“很好,李师傅,就按这个思路去做。一定要保证菜品的独特性和高品质。”王建业顿了顿,目光转向陈宇,“陈宇,服务方面也要继续优化,不能让他们在这方面超越我们。” 陈宇连忙回应:“王总,我已经在安排了。我打算加强员工培训,特别是服务细节方面。比如,顾客进门时,服务员要能准确叫出会员的姓氏并给予特别问候;在用餐过程中,要更加及时地满足顾客的各种需求。”陈宇一边说,一边在笔记本上快速记录着要点。 陈宇接着说:“同时,我还想丰富会员权益,除了现有的积分兑换和生日优惠,再为高级会员提供专属的厨师定制菜品服务。您觉得怎么样,王总?”陈宇抬起头,眼神中带着询问。 王建业点头表示认可:“不错,这些措施都很有针对性。我们要在菜品和服务上始终保持领先,让顾客看到我们的诚意和用心。”王建业双手交叉抱在胸前,身子向后靠在椅背上。 李师傅这时插话说:“王总,陈经理,我觉得新菜品研发出来后,推广这块也得跟上。不然顾客不知道咱们有新东西,那研发就白费了。” 王建业看向李师傅,说:“李师傅,你说得对。陈宇,新菜品推广这事儿你也得安排好。要让顾客知道我们又有新口味可以尝鲜。” 陈宇回答:“王总,我计划在店内张贴海报宣传新菜品,服务员在顾客点菜时也着重推荐。另外,对于会员,我们可以通过短信通知他们。您看这样行不行?” 王建业思索了一下,说:“可以,但还不够。能不能和一些本地的媒体合作,做些报道?让更多人知道我们的新菜品。” 陈宇点头道:“王总,这主意好。我这就联系本地的报纸和电台,看看能不能安排一些采访或者广告。” 李师傅又说:“陈经理,宣传的时候,能不能把新菜品的独特之处详细说明。就像石锅拌饭里加的那种香料,得让顾客知道这是别的地方吃不到的。” 陈宇回应:“李师傅,你提醒得对。宣传文案我会让文案撰写人员突出这些特色。对了,新菜品的价格,王总,您有什么想法?” 王建业思考片刻,说:“新菜品既然有独特之处,价格可以稍微高一些,但也不能太离谱。要让顾客觉得物有所值。李师傅,研发新菜品的时候,成本这块也得控制好。” 李师傅说:“王总,我明白。我会在保证菜品质量的前提下,尽量控制成本。像那种果木炭,虽然在新加坡常见,但价格也得谈好,保证稳定供应。” 陈宇接着说:“王总,关于服务优化这一块,员工培训我打算分批次进行,先培训骨干员工,再让他们带动其他员工。这样能保证培训效果,也不影响日常营业。您觉得呢?”王建业点头:“可以,培训内容要全面,从服务态度到专业技能都得涵盖。特别是对会员服务这块,要让员工清楚每个会员权益的细节,不能出差错。” 李师傅这时又想到一个问题:“王总,陈经理,新菜品推出后,可能会有顾客反馈。咱们得有个渠道收集这些反馈,方便后续改进。” 陈宇说:“李师傅,这事儿我也想到了。我打算在店内设置意见箱,顾客可以把意见写下来投进去。另外,服务员在服务过程中,也要主动询问顾客对新菜品的看法。” 王建业说:“还可以让顾客在结账的时候,通过扫码填写电子问卷的方式反馈。这样能更全面地收集意见。” 陈宇连忙记录下来,说:“王总,这个方法好。多种渠道收集反馈,能让我们更好地了解顾客需求。” 李师傅说:“陈经理,那收集到的反馈,得及时跟我沟通。顾客的意见对改进菜品很重要。” 陈宇点头:“李师傅,没问题。我会每天整理反馈信息,及时给你。” 王建业看着两人,说道:“大家都很用心,我相信只要我们齐心协力,一定能应对好这次竞争。新菜品研发和服务优化都要尽快推进,不能给竞争对手太多机会。” 陈宇和李师傅齐声说道:“王总放心,我们会尽快落实。” 之后,陈宇立刻开始联系本地媒体,商讨合作事宜,同时安排员工制作新菜品海报。他拿起电话,拨通一家报社的广告负责人电话:“喂,您好,请问是新加坡日报广告部吗?我是王氏全系饭店的陈宇,我们最近研发了几款极具特色的新菜品,想在贵报做些宣传推广,不知道咱们这边都有哪些合作方案可供选择呀?”电话那头传来对方的介绍,陈宇一边听,一边在本子上快速记录,遇到不太清楚的地方,还不时提问:“您说的这个整版广告,具体的展示位置和投放周期是怎样安排的呢?价格方面能不能再给我们一些优惠空间?毕竟我们长期在新加坡经营,后续还有很多宣传合作需求。” 李师傅则回到厨房,立刻着手准备新菜品的试验。他对助手小张喊道:“小张,赶紧去把那种带柠檬香气的香料拿过来,动作麻利点!还有石锅拌饭要用的食材,都给我备齐咯。咱们先试着做一次改良版石锅拌饭,看看这味道到底咋样。”小张听到吩咐,一溜烟小跑着去准备食材。李师傅在厨房里忙得不可开交,一会儿拿起香料,仔细调配用量,嘴里还念叨着:“这香料可不能放太多,不然味道太冲,盖过其他食材的本味就糟了。”一会儿又调整石锅拌饭的烹饪时间,眼睛紧紧盯着炉灶上的火候。 在接下来的几天里,陈宇忙着与媒体确定合作细节,安排员工培训计划。他把负责培训的主管叫到办公室,一脸严肃地说:“这次培训至关重要,关乎饭店的竞争力,一定要让员工清楚服务优化的重点。特别是对会员的特别问候和专属服务,要让他们反复练习,务必做到精准、热情、周到。这可不是小事,要是出了差错,砸的就是咱们饭店的招牌。”培训主管听了,神情凝重,用力点头:“陈经理您放心,我一定把培训工作抓到位,保证员工都能熟练掌握。” 李师傅则在厨房不断试验新菜品,邀请其他厨师试吃并提出意见。“来来来,大家都尝尝这个石锅拌饭,仔细品品,这香料的味道是不是太浓了?”李师傅把做好的石锅拌饭一一分给其他厨师。厨师们纷纷围过来,拿起勺子品尝。有的厨师皱着眉头,思考片刻后说:“李师傅,依我看,香料味道再淡一点可能更好,现在这味确实有点重,把米饭和其他配菜的香味都压下去了。”还有的厨师说:“李师傅,我觉得可以再加点配菜,丰富下口感。”李师傅听后,认真地把大家的意见都记录下来,接着又钻进厨房,继续调整。 随着各项工作的推进,新菜品逐渐成型,服务培训也在有条不紊地进行。陈宇向王建业汇报:“王总,新菜品海报已经制作完成,设计得相当精美,过几天就能张贴在店内显眼位置。媒体合作也都谈妥了,下周新加坡日报和本地电台会派记者过来做采访报道。员工培训第一批次已经顺利开展,从目前情况来看,效果还不错,员工们学习积极性挺高,对服务细节的掌握也比较到位。” 王建业听后,说道:“很好,继续推进。一定要保证新菜品推出和服务优化同时进行,给顾客一个全新的体验。记住,每个环节都不能掉链子,这关系到我们能不能在竞争中脱颖而出。” 李师傅也向王建业汇报:“王总,新菜品经过多次调整,味道已经基本确定。改良后的石锅拌饭和韩国烤肉都独具特色,口感和风味都上了一个台阶。成本方面也控制得比较理想,在保证品质的前提下,尽可能降低了成本。” 王建业说:“辛苦你们了。接下来就等着新菜品推出,看看市场反应如何。希望我们能通过这次调整,再次提升饭店的竞争力。” 在新菜品推出的前一天,陈宇和李师傅再次确认各项准备工作。陈宇拨通李师傅的电话:“李师傅,明天新菜品就要正式推出了,厨房这边准备得怎么样?食材都备齐了吗?厨师们对制作流程都熟练掌握了吧?” 李师傅回答:“陈经理,放心吧。食材都按照预定数量采购回来了,新鲜得很。厨师们也都经过反复练习,对新菜品的制作流程了如指掌,保证不会出岔子。” 陈宇又说:“那就好。服务员这边也都培训好了,会着重推荐新菜品。希望明天能有个好的开始。” 第二天,王氏全系饭店的两家分店正式推出新菜品。店内张贴着色彩鲜艳的新菜品海报,海报上的美食图片让人垂涎欲滴。服务员们身着整洁的制服,脸上洋溢着热情的笑容,热情地向顾客推荐。一位顾客站在海报前,眼睛盯着海报上的改良版石锅拌饭,好奇地问服务员:“这个改良版石锅拌饭有啥特别的呀?跟普通的石锅拌饭有啥不一样?” 服务员微笑着回答:“先生,这款石锅拌饭可不一般,它加入了新加坡本地一种独特的香料,这种香料带有淡淡的柠檬香气,在别的地方可吃不到这么独特的口味。而且,我们的厨师在制作过程中,还精心搭配了多种新鲜食材,营养又美味。您要不要来一份尝尝?”顾客听后,被说得心动不已,说:“听起来不错,给我来一份。” (本章完) 第579章 第579章 顾客品尝完新菜品后,对服务员竖起大拇指:“这个石锅拌饭味道很特别,香料的味道和其他食材搭配得恰到好处,口感丰富,层次分明。你们这厨师手艺真不错!”服务员回应:“感谢您的认可,如果您有任何意见,欢迎通过扫码填写问卷反馈给我们。您的反馈对我们改进菜品和服务非常重要,我们会认真对待每一条建议。” 随着顾客对新菜品的品尝和反馈,王氏全系饭店的新菜品逐渐获得了良好的口碑。客流量也开始慢慢回升,成功应对了同行的竞争挑战。王建业看着饭店的良好发展态势,对陈宇和李师傅说:“这次大家做得很好,但我们不能放松。市场竞争一直在,我们要不断创新和改进。只有这样,才能在这竞争激烈的餐饮市场中,始终立于不败之地。”陈宇和李师傅点头表示赞同。 …… 这家看似平凡的小店,却凭借着独具匠心的韩新融合菜品,以及始终如一的优质服务,在竞争激烈得近乎残酷的餐饮市场中,犹如一匹黑马般脱颖而出。厨师们在厨房里忙碌穿梭,他们巧妙地将韩国料理的精致细腻与新加坡美食的浓郁风情完美融合。 比如那道招牌的韩式香辣蟹,选用新加坡新鲜肥美的螃蟹,搭配韩国特制的辣酱,经过独特的烹饪手法,螃蟹外壳酥脆,蟹肉鲜嫩多汁,香辣的味道在舌尖上跳跃,让人回味无穷。还有石锅海鲜饭,将韩国石锅饭的做法与新加坡丰富的海鲜资源相结合,米饭吸收了海鲜的鲜美汤汁,再加上特制的酱料和鲜嫩的蔬菜,口感层次丰富,每一口都充满惊喜。 服务员们总是面带热情的微笑,顾客进门时,他们会迅速迎上前,礼貌地问候并引导就座,还会细心地为顾客递上菜单,耐心解答各种疑问。在用餐过程中,他们时刻关注着顾客的需求,及时添水、收拾桌面,让顾客感受到无微不至的关怀。渐渐地,这家小店在食客们的口口相传中声名远扬,成为了当地热门的用餐去处。 每日,从清晨的第一缕阳光洒下,到夜晚华灯初上,店内总是人头攒动。食客们或是被那独特的融合风味所吸引,或是为服务员热情周到的服务所打动。有上班族们在忙碌的工作日中午,匆匆赶来,只为享受片刻的美食慰藉;有情侣们在浪漫的夜晚,携手而至,在温馨的氛围中共享美味;还有家庭聚会,老老少少围坐一桌,欢声笑语回荡在店内。 然而,这份耀眼的成功却如同一根尖锐的刺,深深扎进了隔壁街区“悦来食府”老板赵强的心里。悦来食府也是一家经营多年的餐馆,主打本地家常菜,曾经也有过一段辉煌的日子,周边的居民常常光顾。但随着王氏全系饭店的崛起,顾客大量流失,生意一落千丈。 在悦来食府那灯光略显昏暗的包间里,烟雾缭绕,空气仿佛都透着一股压抑的气息。赵强面色阴沉,坐在主位上,面前的酒杯已经空了一半。他紧紧盯着账本上不断下滑的营业额数字,心中的嫉妒与怨恨如同野草般疯狂生长。曾经,他也是这一片餐饮界的小有名气的人物,如今却被王氏全系饭店抢尽风头,想到这里,他的眼神中充满了不甘和愤怒。 “砰!”他猛地将酒杯重重砸在桌子上,咬牙切齿地怒吼道:“这王氏全系饭店,把我的生意都抢走了!咱们绝不能就这么坐以待毙!”他的声音在包间里回荡,带着几分歇斯底里。 这时,他的心腹孙浩眼珠子滴溜一转,像一只狡猾的狐狸般悄悄凑到赵强耳边,低声说道:“强哥,我有个主意。咱们去联系王氏全系饭店的食材供应商,多给他们些好处,让供应商把价格提上去。这样一来,王氏全系饭店的成本肯定大幅增加,看他们还怎么维持现在低价又高品质的菜品。等他们菜品价格一涨,顾客自然就都回到咱们这儿来了。”孙浩一边说着,一边用手比划着,脸上露出一丝得意的神色。 赵强听后,眼睛瞬间亮了起来,一巴掌拍在桌子上,大声叫好:“就这么干!多给供应商点甜头,让他们全力配合,一定要把王氏全系饭店搞垮!”他的脸上浮现出一丝阴狠的笑容,仿佛已经看到王氏全系饭店倒闭的场景。 没过多久,王氏全系饭店的采购负责人就敏锐地察觉到了异常。那些原本合作多年、关系十分稳定的供应商们,像是事先商量好了一样,纷纷提高了供货价格,给出的理由惊人地一致——成本上涨。采购负责人小李心急如焚,他一趟趟地跑供应商那里,试图说服他们维持原价,可得到的都是冷冰冰的拒绝。 王建业得知此事后,立刻紧急召集经理陈宇和厨师长李师傅到办公室商议对策。办公室里,气氛凝重得仿佛暴风雨来临前的死寂。王建业眉头紧紧皱在一起,手指不自觉地在办公桌上有节奏地敲击着,他目光深邃而坚定,缓缓说道:“这背后肯定有问题,看来是有人故意针对我们。陈宇,你在新加坡人脉广泛,想办法去深入调查一下,到底是谁在背后捣鬼。李师傅,食材供应可不能断,咱们先着手寻找新的供应商,不能被他们牵着鼻子走。”王建业的声音沉稳有力,带着一种让人安心的力量。 陈宇领命后,动用了自己所有的人脉资源,四处打听消息。他穿梭在新加坡的大街小巷,从繁华的乌节路,到充满烟火气的组屋区,频繁出入各种商业聚会和社交场合。他参加商会举办的晚宴,与各行各业的老板们交谈,试图从他们口中得到一些线索;他约见曾经的老同学,在咖啡馆里一边闲聊,一边旁敲侧击地询问是否知道些什么。不放过任何一个可能的线索。 经过连续几天几夜的深入调查,终于查明幕后黑手正是悦来食府的赵强。他心急如焚地赶回饭店,将这个消息报告给王建业:“王总,我查清楚了,是悦来食府的赵强指使供应商加价,他就是想逼我们提高菜品价格,让我们失去价格优势。”陈宇的脸上带着一丝疲惫,但更多的是愤怒。 王建业听后,嘴角微微上扬,露出一丝轻蔑的冷笑:“他以为这样就能打倒我们?太异想天开了。”王建业的眼神中透露出一丝不屑,他深知,在这个竞争激烈的市场中,这样的手段并不少见,但他绝不会轻易被打倒。与此同时,李师傅也踏上了艰难的寻找新供应商之路。他跑遍了新加坡的各个食材市场,从热闹繁华的牛车水市场,这里汇聚了来自各地的新鲜食材,空气中弥漫着各种香料的味道;到充满异域风情的小印度市场,色彩斑斓的蔬果和独特的香料让人目不暇接;再到食材种类丰富多样的芽笼士乃市场,海鲜、肉类、蔬菜应有尽有。 每到一处,他都仔细挑选食材,与供应商们反复讨价还价。在牛车水市场,他拿起一把青菜,仔细查看菜叶的新鲜度,询问供应商蔬菜的产地和种植方式;在小印度市场,他闻着香料的味道,判断其品质的优劣,与供应商争论着价格;在芽笼士乃市场,他盯着活蹦乱跳的海鲜,与鱼贩讨价还价,试图争取到更优惠的价格。 经过一番不懈的努力,他终于找到了几家愿意合作的新供应商。这些供应商提供的食材新鲜度高,价格也相对合理,只是双方之前从未有过合作,需要费时间来建立信任和进行业务磨合。李师傅满脸疲惫,但眼中却闪烁着欣喜的光芒,对王建业说:“王总,新供应商我已经联系好了,虽然还需要一些时间来确保供应稳定,但总算是有了转机。”李师傅的声音中带着一丝疲惫,但更多的是欣慰。 王建业微微点头,眼中闪过一丝坚定的光芒:“好,尽快和新供应商建立合作关系,争取早日实现稳定供应。陈宇,既然知道是赵强搞的鬼,我们也不能就这么轻易放过他。他们不是想打价格战吗,我们奉陪到底,但要想出与众不同的策略。我们推出‘美食体验周’活动,每天限量供应特价招牌菜,以此吸引顾客。同时,进一步加强服务质量,让顾客真切感受到物超所值。”王建业的话语中充满了决心和信心,他相信,只要团结一心,就没有克服不了的困难。 “美食体验周”活动一经推出,立刻在新加坡掀起了一阵前所未有的热潮。活动第一天,王氏全系饭店门口一大早就排起了长长的队伍,从饭店门口一直蜿蜒到街道拐角。顾客们满怀期待地等待着品尝特价招牌菜,有的人还在和身边的人讨论着菜单上的菜品,脸上洋溢着兴奋的神情。 店内,服务员们热情地引导顾客就座,耐心细致地介绍菜品特色。他们穿着整洁的制服,脸上始终带着微笑,为顾客递上菜单时,还会贴心地推荐一些适合的菜品。每一个服务细节都做到了尽善尽美,顾客们有任何需求,他们都会第一时间满足。 顾客们品尝着美味的菜品,纷纷竖起大拇指,称赞这里的菜品不仅美味可口,而且服务周到贴心。一位白发苍苍的老者一边品尝着韩式烤肉,一边对服务员说:“你们这烤肉味道真地道,服务也太好了,以后我肯定常来。”还有一对年轻的情侣,女孩开心地对男孩说:“这家店真的太棒了,比我想象中还要好。” 而悦来食府那边,因为恶意竞争的事情逐渐传开,不少顾客对其产生了反感,店内冷冷清清,门可罗雀。服务员们百无聊赖地站在店里,看着偶尔走进来的一两个顾客,脸上满是无奈。赵强看到这情形,急得像热锅上的蚂蚁,在饭店里不停地来回踱步。他实在不甘心就这么失败,绞尽脑汁又想出一个损招。 他精心挑选了几个能说会道、善于闹事的手下,安排他们在王氏全系饭店用餐高峰期,故意在店内大吵大闹。只见其中一个男子,在众人惊讶的目光中,猛地跳到桌子上,大声叫嚷着:“你们看看这是什么!我在饭菜里居然吃出了异物,这还怎么吃?你们饭店到底有没有卫生标准了!”他一边喊着,一边用手指着盘子里的所谓“异物”,脸上装出一副愤怒的样子。 周围的顾客纷纷投来异样的目光,原本热闹的用餐氛围瞬间变得紧张压抑起来。有的顾客停下手中的筷子,面露担忧之色;有的顾客开始小声议论,对饭店的卫生状况产生怀疑。 服务员发现情况后,第一时间将此事报告给陈宇。陈宇立刻赶到现场,他神色冷静,脸上带着礼貌的微笑,语气平和地说:“先生,请您先冷静一下,我们一定会彻查清楚这件事。”他一边说着,一边仔细查看所谓的“异物”。凭借多年在餐饮行业积累的丰富经验,他一眼就判断出这是有人故意放进去的。陈宇心中暗自冷笑,毫不畏惧地直接拨打了报警电话。 警察赶到后,迅速展开调查。他们询问现场顾客,查看监控录像,不放过任何一个细节。通过一系列严谨的调查手段,很快就查明是赵强的人所为。赵强因为恶意竞争和扰乱公共秩序,受到了法律的严厉制裁。 王氏全系饭店不仅成功化解了这场危机,还因为一系列妥善的应对措施,收获了更多顾客的信任和支持。在经历了这场激烈的商战后,饭店在新加坡的餐饮市场上地位更加稳固。 王建业站在饭店门口,看着进进出出的顾客,心中感慨万千。他深知,在这个竞争激烈的市场环境中,只有不断创新、始终坚守品质,才能走得更稳、更远。 (本章完) 第580章 王建业站在乌节路的街头,手里拿着一张地图。他看了看地图,又抬头环顾四周。街道两旁高楼林立,商铺招牌五颜六色,行人络绎不绝。他收起地图,走进一家房产中介公司。 中介公司内,几名工作人员坐在电脑前忙碌。王建业走到前台,对一名工作人员说道:“我想找个适合开饭店的店面,面积要大,周边交通方便,你们这儿有合适的吗?” 工作人员抬起头,看了看王建业,随即从文件柜里拿出一叠资料,递到他面前:“王老板,您看这几个,都是乌节路附近的,位置都不错。” 王建业接过资料,坐在一旁的椅子上,一页页仔细翻看。他一边看,一边问道:“这个店面的具体位置在哪里?” 工作人员走过来,指着资料上的地图:“就在这条街的拐角处,旁边是一家商场。” 王建业点点头,继续问道:“租金是多少?” 工作人员回答:“每月两万新元。” 王建业皱了皱眉:“这个价格有点高,还有其他选择吗?” 工作人员又抽出几份资料:“这几家的租金相对便宜一些,但位置稍微偏一点。” 王建业接过资料,仔细看了看,随后说道:“这几个我都想去实地看看。” 工作人员点点头:“好的,我安排一下,带您过去。” 几分钟后,工作人员带着王建业走出中介公司,来到第一家店面。店面位于一条小巷子里,门口挂着“招租”的牌子。王建业站在店门口,看了看周围的环境,问道:“这里的人流量怎么样?” 工作人员回答:“平时人流量一般,但周末会多一些。” 王建业摇摇头:“这个位置不太理想,饭店要的就是显眼,让人容易找到。” 工作人员点点头:“那我们去下一家吧。” 第二家店面位于一个购物中心内,面积宽敞,装修现代。王建业走进店内,四处看了看,问道:“这里的租金是多少?” 工作人员回答:“每月三万新元。” 王建业皱了皱眉:“租金太高了,成本压力太大,先看看下一家吧。” 工作人员带着王建业来到第三家店面。这家店面位于一条主干道旁,门口人来人往。王建业走进店内,仔细查看了每个角落,随后问道:“这里的租金是多少?” 工作人员回答:“每月两万五千新元。” 王建业点点头:“这个位置还不错,但租金还是有点高,有没有再便宜一点的?” 工作人员摇摇头:“这已经是附近最便宜的了。” 王建业沉思片刻,说道:“我再考虑一下。” 接下来的几天,王建业继续在乌节路、滨海湾、牛车水等商业区寻找合适的店面。他每天早出晚归,手里拿着地图和笔记本,记录下每个店面的位置、面积、租金等信息。 一天下午,王建业来到市中心的一个繁华地段。他看到一家店铺门口挂着“招租”的牌子,便走了进去。店铺面积宽敞,装修简洁,周边有多条公交线路,地铁站也在不远处。王建业在店内走了一圈,随后走到店外,观察了一会儿过往行人。 他走进旁边的一家便利店,对老板说道:“您好,我想问一下,这附近的生意怎么样?” 便利店老板回答:“还不错,这里人流量大,生意一直很稳定。” 王建业点点头:“谢谢。” 他走出便利店,拿出手机,拨通了房东的电话:“您好,我是王建业,看到您这里有店铺招租,我想约个时间面谈。” 电话那头传来房东的声音:“好的,明天上午十点可以吗?” 王建业回答:“可以,明天见。” 第二天上午,王建业准时来到店铺。房东已经等在店内,两人握了握手。房东说道:“王老板,您觉得这店面怎么样?” 王建业回答:“位置不错,面积也够大,很适合开饭店。” 房东点点头:“那您对租金有什么要求?” 王建业说道:“我觉得租金有点高,能不能再优惠一些?” 房东笑了笑:“王老板,我这租金已经很合理了,这地段您也知道,不愁租。” 王建业说道:“我是真心想租,而且我打算长期经营,以后肯定也不会给您添麻烦。您看这样,我一次性签三年合同,租金能不能稍微降一点?” 房东犹豫了一下,说道:“一次性签三年合同的话,我可以考虑降一点,但降幅不会太大。” 王建业说道:“那您看每月两万新元怎么样?” 房东摇摇头:“这个价格太低了,我最低可以降到两万三千新元。” 王建业想了想,说道:“两万两千新元,我一次性付清半年租金,您看如何?” 房东沉思片刻,最终点头同意:“好吧,就按您说的办。” 王建业露出笑容:“谢谢房东,我会好好经营,不会让您失望。” 房东也笑了笑:“希望我们合作愉快。” 两人随后签订了租赁合同,王建业支付了定金。离开店铺后,他拿出笔记本,在上面记录了几行字,随后拨通了李师傅的电话:“李师傅,我找到合适的店面了,你什么时候有空过来看看?” 电话那头传来李师傅的声音:“我现在就在店里,下午三点以后可以过去。” 王建业回答:“好,那我等你。”下午三点,李师傅准时到达。他走进店铺,四处看了看,对王建业说道:“这位置不错,面积也够大,装修起来应该很方便。” 王建业点点头:“我也是这么想的,你看看这里怎么设计比较合适。” 李师傅拿出卷尺,开始测量店铺的各个角落。他一边测量,一边和王建业讨论:“厨房可以放在后面,前面留出足够的用餐区。中间可以用屏风隔开,分成几个小区域。” 王建业点头:“屏风可以用木质材料,搭配一些韩式风格的装饰。” 李师傅说道:“对,墙面可以挂一些壁画,颜色鲜艳一点,突出韩国特色。” 两人讨论了将近一个小时,最终确定了初步的装修方案。王建业在笔记本上画了几张草图,递给李师傅:“你看看这样行不行。” 李师傅接过草图,仔细看了看:“没问题,我明天就开始联系施工队。” 第二天一早,施工队到达店铺。工人们穿着蓝色工作服,手里拿着工具。李师傅站在门口,指挥工人们搬运材料。王建业也早早赶到,手里拿着一份装修合同。他和施工队的负责人握了握手,简单交待了几句,然后站在一旁看着工人们开始工作。 工人们首先拆除了店铺内的旧设施,包括墙上的海报和地面的瓷砖。王建业站在一旁,时不时低头在笔记本上记录几笔。李师傅则拿着图纸,和工人们讨论具体的施工细节。 “这里的墙面要打掉,改成开放式厨房。”李师傅指着一面墙说道。 工人点点头,拿起电钻开始工作。电钻的声音在店铺内回荡,灰尘弥漫在空气中。王建业走到门口,打开窗户通风。 几天后,店铺的装修工作进入尾声。墙面重新粉刷,地面铺上了新的木地板。木质桌椅被搬进店铺,工人们按照图纸摆放整齐。李师傅站在一旁,指挥工人们调整桌椅的位置。 “这张桌子再往左边挪一点。”李师傅说道。 工人点点头,搬动桌子。王建业走进来,手里拿着几幅壁画。他走到墙边,和工人们一起将壁画挂上。壁画色彩鲜艳,描绘了韩国的传统风景和民俗活动。 “看起来不错。”李师傅走过来,看了看壁画说道。 “嗯,效果比我想象的还要好。”王建业点点头。 装修完成后,王建业开始着手招聘员工。他在店铺门口贴了一张招聘启事,上面写着招聘服务员、厨师和清洁工的职位要求。几天后,应聘者陆续来到店铺。 王建业坐在店铺的会议室里,面前放着一叠简历。他拿起第一份简历,看了看上面的信息,然后抬头对坐在对面的应聘者说道:“请你简单介绍一下自己的工作经历。” 应聘者是一名年轻女性,穿着白色衬衫和黑色长裤。她清了清嗓子,开始说道:“我之前在一家餐厅做过两年服务员,主要负责点单和上菜。” 王建业点点头:“你觉得服务员最重要的素质是什么?” “耐心和细心。”应聘者回答,“要能够及时回应顾客的需求,并且注意细节,比如餐具的摆放和菜品的温度。” 王建业在简历上做了几笔记录,然后说道:“好的,我们会在一周内通知你面试结果。” 接下来几天,王建业陆续面试了十几名应聘者。他仔细询问了每个人的工作经历和职业规划,并在简历上做了详细记录。面试结束后,他和李师傅一起讨论,最终确定了录用名单。 新员工入职后,王建业开始组织培训。他站在店铺中央,手里拿着一份培训手册,对新员工说道:“我们的服务标准是:顾客进门后,必须在三十秒内上前接待;点单时,要仔细询问顾客的口味偏好;上菜时,要确保菜品的温度和摆盘符合标准。” 新员工们认真听着,有的拿出笔记本记录。王建业继续说道:“每天营业前,要检查桌椅的摆放和餐具的清洁情况。营业结束后,要彻底打扫卫生,确保第二天的工作环境整洁。” 培训结束后,王建业和李师傅开始研究新菜品的开发。他们站在厨房里,面前摆着几样食材。李师傅拿起一块牛肉,切成薄片,放入锅中煎炒。王建业站在一旁,手里拿着笔记本,记录下每一步的操作。 “可以试试加入一些新加坡的香料,比如咖喱叶和辣椒。”王建业说道。 李师傅点点头,从调料架上拿出几样香料,撒入锅中。香味很快弥漫开来,王建业凑近闻了闻:“味道不错,再试试加点椰浆。” 李师傅倒入一些椰浆,搅拌均匀后,盛出一小碗递给王建业。王建业尝了一口,点点头:“这个味道可以,顾客应该会喜欢。” 两人继续尝试了几种不同的食材搭配,最终确定了几个新菜品的配方。王建业在笔记本上详细记录了每道菜的制作步骤和所需食材。 几天后,新菜品正式推出。王建业站在店铺门口,手里拿着一份菜单,向路过的行人介绍:“我们新推出了几道融合了韩国和新加坡特色的菜品,欢迎品尝。” 一位顾客走进店铺,拿起菜单看了看:“这个韩式咖喱牛肉是什么味道?” “是用韩国辣酱和新加坡咖喱叶调制的,味道很独特。”王建业解释道。 顾客点点头:“那来一份试试。” 王建业走进厨房,将订单递给李师傅。李师傅开始烹饪,王建业则站在一旁,观察顾客的反应。顾客吃完后,满意地点点头:“味道不错,下次还会再来。” 王建业微微一笑,继续招呼其他顾客。店铺内的气氛逐渐热闹起来,新员工们忙碌地穿梭在桌椅之间,为顾客提供服务。 晚上打烊后,王建业和李师傅坐在会议室里,讨论当天的营业情况。王建业翻开笔记本,看了看上面的数据:“今天的客流量比昨天增加了百分之二十,新菜品的销量也不错。” 李师傅点点头:“看来我们的努力没有白费。” 王建业合上笔记本,站起身:“明天继续努力,争取做得更好。” 李师傅也站起身,两人一起走出会议室,关上了店铺的灯。 …… 王建业和李师傅站在厨房的操作台前,阳光透过窗户洒在台面上,各种食材整齐地摆放着。李师傅将一盘新研制的创意寿司卷推到王建业面前,说道:“王总,你再尝尝这个,我按照之前说的,调整了泡菜和海鲜的比例,还多加了一点韩国辣酱。” 王建业拿起筷子,夹起一块寿司卷放入口中,咀嚼了几口,随后说道:“这次味道对了,口感更丰富,层次也更分明了。” 李师傅点点头:“那我们可以开始考虑如何将这道菜标准化了。”(本章完) 第581章 王建业放下筷子,拿起笔记本,开始记录:“首先,泡菜和海鲜的比例要固定下来,辣酱的量也要精确到克。” 李师傅接过话头:“对,还有寿司米的煮法,时间和水量都要严格控制。” 两人正讨论着,包工头赵强匆匆忙忙地跑了进来,额头上挂着汗珠。他喘着气说道:“王老板,不好了!装修材料供应商那边出问题了,原本谈好的一批优质木材,他们说供应不上,要换成质量差一些的,价格倒是能便宜点,您看这事儿怎么办?” 王建业一听,眉头皱了起来。他把筷子放在桌上,语气坚决:“不行!绝对不能换质量差的材料,这关乎饭店的品质和口碑。你马上联系其他供应商,看看能不能找到同等质量的木材,多点钱也没关系,一定要保证装修进度和质量不受影响。” 赵强应了一声,转身走到一旁,掏出手机开始打电话。王建业看着他的背影,随后也拿出手机,拨通了供应商的电话。 电话接通后,王建业说道:“喂,张老板,我是王建业,王氏全系饭店的。你们这是怎么回事?合同都签好了,怎么能临时变卦?我这新店装修可等着这批材料呢,你们要是解决不了,这违约责任可得说清楚。” 电话那头的张老板连忙解释:“王老板,实在对不住啊!我们工厂那边出了意外,原材料供应不上,实在没办法,所以才想着给您换一批材料,价格还能便宜些,这对您也有好处不是?” 王建业提高了音量:“不管你们用什么办法,必须按照合同约定供应材料,不然咱们法庭上见!我王建业做生意最看重诚信,你们这样做,以后还怎么在这行立足?” 张老板沉默了一会儿,随后说道:“王老板,您先别着急,我们再想想办法,争取按原计划给您供货。” 王建业说道:“行,那就等你们消息,尽快解决!”说完,他挂断了电话。 赵强打完电话,走过来对王建业说道:“王老板,我联系了几家供应商,有一家说他们手头有一批质量不错的木材,价格稍微高一点,但可以马上发货。” 王建业点点头:“价格高一点没关系,关键是质量要过关。你马上跟他们确认一下,尽快把材料运过来。” 赵强应了一声,又拨通了电话:“喂,李老板,我是赵强。刚才说的那批木材,我们这边确定要了,您看什么时候能发货?” 电话那头传来李老板的声音:“明天一早就可以发货,最迟后天到。” 赵强说道:“好,那就这么定了,我这边马上安排人去接货。” 挂断电话后,赵强对王建业说道:“王老板,材料问题解决了,后天就能到货。” 王建业点点头:“好,你盯紧点,别出什么岔子。” 赵强应了一声,转身离开了厨房。 王建业和李师傅继续讨论新菜品的标准化制作。王建业翻开笔记本,说道:“除了食材的比例,我们还要考虑摆盘的问题。这道寿司卷的摆盘要简洁大方,突出食材的色泽和质感。” 李师傅点点头:“对,可以用一些绿叶蔬菜做点缀,增加视觉上的层次感。” 王建业在笔记本上记录了几笔,随后说道:“还有,服务员的培训也要跟上。他们需要了解每道菜的特点,以便向顾客推荐。” 李师傅说道:“这个我来安排,明天就开始培训。” 王建业合上笔记本,说道:“好,那今天就先到这里,明天再继续。” 两人走出厨房,王建业看了看手表,已经是下午四点。他拿出手机,拨通了赵强的电话:“赵强,材料的事情安排得怎么样了?” 赵强回答:“已经确认好了,后天一早到货。” 王建业说道:“好,你盯紧点,别出什么岔子。” 挂断电话后,王建业走出饭店,站在门口看了看正在装修的新店面。工人们正在忙碌地工作,电钻的声音和敲打声不绝于耳。他走进店内,四处查看了一番,随后对一名工人说道:“这里的墙面要再打磨一下,确保平整。” 工人点点头,拿起砂纸开始打磨。 王建业走出店铺,站在路边,看着来来往往的行人。他拿出手机,拨通了李师傅的电话:“李师傅,新菜品的培训安排得怎么样了?” 李师傅回答:“已经通知下去了,明天一早开始。” 王建业说道:“好,辛苦你了。” 挂断电话后,王建业走进附近的一家咖啡店,点了一杯咖啡,坐在窗边的位置上。他拿出笔记本,开始整理接下来的工作计划。 第二天一早,王建业来到饭店,看到李师傅正在给服务员们培训。李师傅站在操作台前,手里拿着一份培训手册,说道:“这道寿司卷的关键在于食材的比例和摆盘的方式,大家要记住每个步骤。” 服务员们认真听着,有的拿出笔记本记录。王建业站在一旁,看了看手表,随后走到李师傅身边,低声说道:“培训结束后,你跟我去一趟新店,看看装修进度。” 李师傅点点头:“好的。” 培训结束后,王建业和李师傅来到新店。赵强正在指挥工人们搬运材料,看到王建业进来,连忙走过来:“王老板,材料已经到了,您看看。” 王建业走到材料堆放处,仔细查看了木材的质量,随后说道:“不错,质量过关。你们抓紧时间施工,别耽误进度。” 赵强应了一声,转身去安排工作。 王建业和李师傅在店内走了一圈,查看了每个角落的装修情况。王建业指着墙面说道:“这里的颜色要再调一下,稍微淡一点,显得更明亮。” 李师傅点点头:“我马上跟工人说。” 两人走出店铺,王建业看了看手表,已经是中午十二点。他说道:“我们先回去吃饭,下午再继续。”回到饭店后,王建业和李师傅坐在会议室里,讨论接下来的工作安排。王建业翻开笔记本,说道:“新店的装修进度要加快,争取在下个月初完工。新菜品的培训也要抓紧,确保开业时一切顺利。” 李师傅点点头:“我会安排好的。” 王建业合上笔记本,说道:“好,那今天就先到这里,下午再继续。” 两人走出会议室,王建业站在饭店门口,看着来来往往的顾客,脸上露出一丝微笑。他拿出手机,拨通了赵强的电话:“赵强,装修进度怎么样了?” 赵强回答:“一切顺利,按计划进行。” 王建业说道:“好,继续保持。” 挂断电话后,王建业走进厨房,开始准备下午的工作。 王建业站在饭店的一个空闲包间门口,看着新员工们陆续走进培训教室。教室里摆放着整齐的桌椅,新员工们找到自己的位置坐下,有的拿出笔记本,有的低头整理衣服。王建业看了看手表,随后走进教室,站在讲台旁。 培训师刘老师随后走进教室,手里拿着一份培训手册。她走到讲台前,微笑着对新员工们说道:“大家好,我是刘老师,今天由我来给大家进行服务培训。” 新员工们纷纷点头,有的小声回应:“刘老师好。” 刘老师翻开培训手册,开始讲解:“作为服务行业的一员,我们的宗旨就是让顾客满意。从顾客进门的那一刻起,我们的服务就开始了。大家要注意自己的言行举止,时刻保持微笑。” 她停顿了一下,继续说道:“服务的第一步是迎接顾客。当顾客进门时,我们要主动上前,微笑着问候,并引导他们入坐。” 一名新员工举手提问:“老师,要是遇到那种故意找茬,怎么都不满意的顾客,我们该怎么办呢?” 刘老师点点头,回答道:“遇到这种情况,首先要保持冷静和礼貌,耐心倾听他们的诉求,不要和顾客发生争执。如果是合理的要求,尽量满足;如果不合理,也要委婉地解释清楚。实在解决不了,就及时向上级汇报。” 她接着举例:“比如之前我在培训另一家餐厅员工的时候,有个顾客非说菜品里有异味,但实际上并没有。那个服务员就很耐心地询问顾客的感受,然后把菜品重新检查了一遍,又给顾客送上了一份小点心表示歉意,最后顾客的态度就缓和了。” 新员工们认真听着,有的在笔记本上记录。王建业站在一旁,不时点头表示赞同。 刘老师继续讲解:“除了应对顾客的投诉,我们还要注意服务的细节。比如,上菜时要确保菜品的温度和摆盘符合标准,餐具要摆放整齐,顾客的水杯要及时添满。” 她走到一名新员工身边,示范道:“比如这样,上菜时要用双手端盘,轻轻放在顾客面前,同时说‘请慢用’。” 新员工们纷纷模仿,有的互相练习。刘老师走到另一名新员工身边,纠正她的动作:“手要稳,盘子不要倾斜。” 培训进行了一个小时,刘老师看了看手表,说道:“今天的培训就到这里,大家有什么问题可以随时问我。” 新员工们纷纷举手提问,刘老师一一解答。王建业走到新员工们中间,说道:“大家一定要认真学习,把这些服务技巧都掌握好。咱们饭店能有今天的成绩,靠的就是优质的服务。以后你们就是饭店的形象代表,可不能掉链子。有什么问题,随时都能来找我或者陈经理。” 新员工们纷纷表示会努力做好。一名新员工问道:“王总,如果我们遇到解决不了的问题,该怎么联系您呢?” 王建业回答:“我的办公室就在二楼,你们可以直接来找我。如果我不在,可以找陈经理,他会帮你们解决问题。” 另一名新员工问道:“王总,我们什么时候能正式上岗?” 王建业说道:“等培训结束后,我们会进行一次考核,通过考核的就可以正式上岗了。” 新员工们点点头,有的开始讨论考核的内容。王建业看了看手表,说道:“今天的培训就到这里,大家回去好好复习,明天继续。” 新员工们陆续离开教室,王建业和刘老师留在教室里。王建业对刘老师说道:“今天的培训效果不错,大家都很认真。” 刘老师点点头:“是的,新员工们的学习态度很好,接下来几天的培训我会继续加强实操部分。” 王建业说道:“好,辛苦你了。” 刘老师笑了笑:“这是我应该做的。” 两人走出教室,王建业看了看手表,已经是下午五点。他说道:“我先去处理一些事情,明天见。” 刘老师点点头:“明天见。” 王建业坐在饭店会议室的椅子上,面前摊开着一份竞争对手的资料。会议室里摆放着一张长桌,周围是一圈椅子。陈宇、李师傅、小张等人围坐在桌旁,气氛略显凝重。 王建业率先开口:“大家都知道了吧,又有竞争对手出现了。咱们不能坐视不管,得想想对策。陈宇,你先说说你的想法。” 陈宇清了清嗓子,把手中的资料摊开在桌上,说道:“我觉得咱们可以在新店开业的时候,也搞一些有吸引力的活动,比如打折优惠、赠送特色小吃之类的。另外,咱们要加强宣传,我打算联系几家本地的媒体,做一些专题报道,突出咱们饭店的特色和优势,像咱们的韩新融合菜品,还有一直以来的优质服务。” 李师傅接着说道:“菜品方面我也会加快研发进度,争取在新店开业前再多推出几款新菜,给顾客更多的选择。我还想在摆盘上多下功夫,让菜品不仅好吃,还好看,更有吸引力。” 小张也发言道:“我会和新的食材供应商保持紧密联系,确保食材的新鲜和稳定供应,并且争取拿到更优惠的价格,降低成本。” 王建业听后,思考片刻,说道:“大家的想法都不错。陈宇,宣传和活动策划的事情就交给你负责,一定要办得热热闹闹的,让更多人知道咱们新店开业。李师傅,菜品研发这一块你多费心,保证菜品的质量和创新。小张,采购的事你盯紧点,不能出任何差错。其他人也都各司其职,咱们齐心协力,让新店一炮打响!”(本章完) 第582章 散会后,陈宇立刻开始联系本地媒体和广告公司。他拨通了一家广告公司的电话:“喂,我是陈宇,王氏全系饭店的。我们新店即将开业,想请你们帮忙策划一些宣传活动。” 电话那头传来广告公司负责人的声音:“好的,陈经理,您有什么具体的要求吗?” 陈宇说道:“我们需要一些有吸引力的活动方案,比如打折优惠、赠送特色小吃之类的。另外,还想请你们联系几家本地媒体,做一些专题报导。” 广告公司负责人回答:“没问题,我们会尽快给您出几个方案,您看什么时候方便见面详谈?” 陈宇看了看手表:“明天上午十点,你们来我们饭店吧。” 挂断电话后,陈宇又拨通了一家本地媒体的电话:“喂,我是陈宇,王氏全系饭店的。我们新店即将开业,想请你们做个专题报道。” 电话那头传来媒体记者的声音:“好的,陈经理,您有什么具体的要求吗?” 陈宇说道:“我们希望报道能突出我们饭店的特色和优势,比如韩新融合菜品和优质服务。” 记者回答:“没问题,我们会安排记者过去采访,您看什么时候方便?” 陈宇说道:“后天上午十点,你们来我们饭店吧。” 挂断电话后,陈宇走进厨房,看到李师傅正在和其他厨师们一起研究新菜品。 陈宇走出厨房,来到采购部,看到小张正在和供应商通电话。小张说道:“李老板,我们新店即将开业,需要大量新鲜食材,您那边能保证供应吗?” 电话那头传来供应商的声音:“没问题,我们会按时供货,保证食材的新鲜。” 小张说道:“好,那我们就这么定了。” 挂断电话后,小张对陈宇说道:“陈经理,供应商那边已经确认好了,食材供应不会有问题。” 陈宇点点头:“好,辛苦了。” 王建业走进会议室,看到陈宇正在整理宣传方案。他问道:“陈宇,宣传方案准备得怎么样了?” 陈宇回答:“已经联系了广告公司和本地媒体,明天上午十点他们会过来详谈。” 王建业点点头:“好,一定要把宣传做好,让更多人知道我们新店开业。” 陈宇说道:“我会盯紧的,确保万无一失。” 王建业走出会议室,来到新店的装修现场。工人们正在忙碌地工作,电钻的声音和敲打声不绝于耳。他走进店内,四处查看了一番,随后对一名工人说道:“这里的墙面要再打磨一下,确保平整。” 工人点点头,拿起砂纸开始打磨。 王建业走出店铺,站在路边,看着来来往往的行人。 挂断电话后,王建业走进附近的一家咖啡店,点了一杯咖啡,坐在窗边的位置上。他拿出笔记本,开始整理接下来的工作计划。 第二天上午十点,广告公司和本地媒体的代表准时到达饭店。陈宇在会议室接待了他们。广告公司负责人拿出一份宣传方案,递给陈宇:“陈经理,这是我们初步拟定的宣传方案,您看看。” 陈宇接过方案,仔细看了看,随后说道:“这个打折优惠的活动不错,但赠送特色小吃的部分可以再细化一下。” 广告公司负责人点点头:“好的,我们会再调整一下。” 本地媒体的记者问道:“陈经理,我们什么时候可以开始采访?” 陈宇回答:“今天下午两点,我们会安排厨师和服务员接受采访。” 记者点点头:“好的,我们会准时过来。” 下午两点,本地媒体的记者准时到达饭店。陈宇带领他们走进厨房,李师傅正在准备新菜品。记者问道:“李师傅,您能介绍一下新菜品的特点吗?” 李师傅回答:“我们新推出的几款菜品融合了韩国和新加坡的特色,比如这道韩式咖喱牛肉,是用韩国辣酱和新加坡咖喱叶调制的,味道很独特。” 记者点点头:“听起来很不错,我们能拍几张照片吗?” 李师傅说道:“当然可以。” 记者拍了几张照片,随后又采访了几名服务员。一名服务员说道:“我们的服务宗旨是让顾客满意,从顾客进门的那一刻起,我们就会提供最优质的服务。” 记者点点头:“很好,我们会把这些内容都写进报道里。” 采访结束后,陈宇送记者离开饭店。他回到会议室,看到王建业正在整理宣传方案。王建业问道:“陈宇,采访进行得怎么样?” 陈宇回答:“很顺利,记者对我们的新菜品和服务都很感兴趣。” 王建业点点头:“好,一定要把宣传做好,让更多人知道我们新店开业。” 陈宇说道:“我会盯紧的,确保万无一失。”王建业走出会议室,来到新店的装修现场。工人们正在忙碌地工作,电钻的声音和敲打声不绝于耳。他走进店内,四处查看了一番,随后对一名工人说道:“这里的墙面要再打磨一下,确保平整。” 工人点点头,拿起砂纸开始打磨。 …… 王建业坐在饭店的办公室里,手里拿着一份最新的食材供应报告。窗外,天空阴沉,暴雨倾盆而下,街道上积水成河,行人们匆匆躲避。这场罕见的大鱼不仅影响了新加坡的交通和生活,还对餐饮行业的供应链造成了严重冲击。雨水拍打着窗户,发出密集的敲击声,仿佛在提醒着王建业,眼前的困境远比天气更加严峻。 办公室的门被急促地推开,采购负责人急匆匆地走了进来,手里拿着一叠文件,额头上还挂着汗珠。他的衬衫已经被雨水打湿了一半,裤脚也沾满了泥水,显然是刚从外面赶回来。他走到王建业面前,语气焦急地说道:“王总,这次灾害对食材供应影响太大了。韩国的一些特色酱料供应商表示无法按时按量供货,本地的蔬菜价格也涨得离谱,这样下去我们的成本会大幅增加,菜品供应也可能出现问题。” 王建业神色凝重,双手交叉放在桌上,目光扫过采购负责人。他的眉头紧锁,眼神中透出一丝焦虑,但很快又恢复了冷静。他沉默片刻,随后开口说道:“我们不能坐以待毙。一方面,积极寻找替代食材。采购部门多联系其他供应商,看看能不能从其他地区调配一些相似的食材。李师傅,你这边配合采购部门,研究一下哪些食材可以替代,同时保证菜品口味不受太大影响。另一方面,和现有供应商沟通,争取他们在困难时期给予一定支持,比如优先供货、稳定价格。” 采购负责人点点头,迅速在笔记本上记录了几条要点。他的手指有些颤抖,显然是被眼前的压力所困扰。李师傅也开口说道:“我会尽快研究替代食材的可行性,确保菜品的口味和质量不受太大影响。” 王建业继续说道:“时间紧迫,大家分头行动。采购部门立刻联系其他供应商,李师傅这边尽快调试替代食材。有任何进展,随时向我汇报。” 采购负责人离开办公室后,立即拨通了几个供应商的电话。他首先联系了一家马来西亚的供应商,电话那头传来一阵嘈杂的背景音,显然对方也在忙碌中。采购负责人深吸一口气,尽量让自己的声音听起来平稳:“您好,我是王氏全系饭店的采购负责人。我们急需一批韩国特色酱料,请问你们那边有没有类似的替代产品?” 电话那头的供应商回答:“我们有一些马来西亚产的酱料,味道和韩国的有些相似,但可能略有差异。” 采购负责人说道:“能不能先寄一些样品过来?我们需要测试一下。” 供应商回答:“没问题,我马上安排发货。” 挂断电话后,采购负责人又联系了几家本地供应商。他拨通了一家蔬菜供应商的电话,语气中带着一丝恳求:“您好,我们饭店的蔬菜供应出现了问题,价格也涨得厉害。您这边能不能给我们一些优惠,并优先保障我们的供应?” 供应商回答:“现在市场行情确实不好,但我们合作多年,我可以尽量给你们一些优惠,并优先供货。” 采购负责人松了一口气,语气中带着感激:“谢谢,我们饭店的运营就靠你们支持了。” 与此同时,李师傅在厨房里忙碌着。他面前摆着几种不同的酱料,正在逐一测试它们的味道和口感。厨房里弥漫着各种香料的味道,空气中还夹杂着淡淡的蒸汽。李师傅拿起一个小勺,舀了一点马来西亚产的酱料,放入口中仔细品尝。他的眉头微微皱起,随后在笔记本上记录了几笔,接着又测试了另一种酱料。 王建业走进厨房,看到李师傅正在忙碌,便走过去问道:“李师傅,替代食材的测试进展如何?” 李师傅放下手中的勺子,抬头回答道:“已经测试了几种酱料,马来西亚产的这种味道和韩国的比较接近,虽然略有差异,但经过调整,应该可以满足菜品需求。” 王建业点点头,语气中带着一丝期待:“好,尽快确定下来,确保菜品的口味和质量不受影响。” 李师傅擦了擦额头的汗水,说道:“我会继续测试,争取今天内完成。” 王建业走出厨房,来到采购部。采购负责人正在整理供应商的反馈信息,桌上堆满了文件和报价单。王建业走过去,问道:“供应商那边联系得怎么样了?” 采购负责人抬起头,脸上带着一丝疲惫,但眼神中却透出一丝希望:“马来西亚的供应商已经同意寄样品过来,本地供应商也答应给我们一些优惠,并优先供货。” 王建业点点头,语气坚定:“好,继续跟进,确保万无一失。” 采购负责人深吸一口气,回答道:“我会盯紧的。” 第二天一早,王建业来到饭店,看到李师傅已经在厨房里忙碌。厨房里弥漫着各种食材的香气,李师傅正站在操作台前,手里拿着一把小勺,仔细品尝着刚刚调制的酱料。王建业走过去,问道:“李师傅,替代食材的测试完成了吗?” 李师傅放下勺子,脸上露出一丝轻松的笑容:“已经完成了,马来西亚产的酱料经过调整,可以满足菜品需求。本地供应商的蔬菜也已经确认,价格和供应量都谈妥了。” 王建业点点头,语气中带着一丝欣慰:“好,辛苦了。” 他走出厨房,来到采购部。采购负责人正在整理供应商的反馈信息,桌上堆满了文件和报价单。王建业走过去,问道:“供应商那边确认了吗?” 采购负责人抬起头,脸上带着一丝疲惫,但眼神中却透出一丝希望:“马来西亚的供应商已经确认发货,本地供应商也同意优先供货。” 王建业点点头,语气坚定:“好,继续跟进,确保万无一失。” 采购负责人深吸一口气,回答道:“我会盯紧的。” 饭店的顾客开始注意到部分菜品的口味略有变化。一位常客在用餐后对服务员说道:“今天的泡菜锅味道好像有点不一样,是不是换了配方?” 服务员微笑着回答,语气中带着一丝歉意:“是的,由于最近的食材供应问题,我们稍微调整了一下配方,但尽量保持了原有的风味。希望您能喜欢。” 顾客点点头,语气中带着一丝理解:“味道还是不错的,只是有点不习惯。” 王建业听到顾客的反馈后,走到厨房,对李师傅说道:“顾客对口味的变化有些敏感,我们还需要继续调整,尽量让变化不那么明显。” 李师傅点点头,语气中带着一丝坚定:“我会继续优化配方,确保顾客满意。” 王建业拨通了陈宇的电话,语气中带着一丝急切:“陈宇,食材供应的问题我们已经找到了一些解决方案,但顾客对口味的变化有些敏感。你那边能不能通过宣传和沟通,让顾客理解我们的调整?”(本章完) 第583章 陈宇的声音从电话那头传来,语气中带着一丝自信:“没问题,我会在社交媒体上发布公告,解释我们的调整原因,并强调我们依然致力于提供高质量的菜品。” 王建业松了一口气,语气中带着一丝感激:“好,一定要确保顾客理解我们的努力。” 马来西亚供应商的酱料样品终于到货了。快递员冒着大雨将包裹送到饭店门口,采购负责人亲自签收,随后急匆匆地将包裹送到厨房。李师傅正在厨房里忙碌,听到消息后立刻放下手中的工作,快步走到包裹前,小心翼翼地拆开包装。 包裹里整齐地摆放着几瓶酱料,瓶身上贴着马来西亚语的标签。李师傅拿起一瓶,仔细端详了一番,随后打开瓶盖,用勺子舀了一点,放入口中仔细品尝。他的眉头微微皱起,随后在笔记本上记录了几笔。接着,他又打开另一瓶酱料,重复同样的步骤。 王建业走进厨房,看到李师傅正在忙碌,便走过去问道:“李师傅,酱料样品到了吗?味道怎么样?” 李师傅放下勺子,抬头回答道:“到了,我已经测试了几瓶。马来西亚产的这种酱料味道和韩国的比较接近,虽然略有差异,但经过调整,应该可以满足菜品需求。” 王建业点点头,语气中带着一丝期待:“好,尽快确定下来,确保菜品的口味和质量不受影响。” 李师傅擦了擦额头的汗水,说道:“我会继续测试,争取今天内完成。” 接下来的几个小时里,李师傅一直在厨房里忙碌。他将马来西亚酱料与现有的调料进行混合,尝试不同的比例,力求找到最接近原味的配方。厨房里弥漫着各种香料的味道,空气中还夹杂着淡淡的蒸汽。李师傅的额头上布满了汗珠,但他丝毫没有停下的意思。 终于,在傍晚时分,李师傅找到了一个满意的配方。他拿起电话,拨通了王建业的号码:“王总,替代酱料的配方已经确定了,您要不要过来尝尝?” 王建业很快赶到厨房,李师傅将新调制的酱料递给他。王建业拿起勺子,舀了一点放入口中,仔细品尝。他的眉头微微舒展,随后点点头:“味道不错,虽然略有差异,但整体上还是很接近的。” 李师傅松了一口气,脸上露出一丝轻松的笑容:“我会继续优化配方,确保顾客满意。” 与此同时,采购负责人也在为本地蔬菜的供应问题奔波。他拨通了本地供应商的电话,语气中带着一丝恳求:“您好,我们饭店的蔬菜供应出现了问题,价格也涨得利害。您这边能不能给我们一些优惠,并优先保障我们的供应?” 电话那头的供应商沉默了片刻,随后回答:“现在市场行情确实不好,但我们合作多年,我可以尽量给你们一些优惠,并优先供货。” 采购负责人松了一口气,语气中带着感激:“谢谢,我们饭店的运营就靠你们支持了。” 挂断电话后,采购负责人立即将好消息告诉了王建业。王建业点点头,语气坚定:“好,继续跟进,确保万无一失。” 接下来的几天里,采购负责人与本地供应商进行了多次谈判。他详细解释了饭店面临的困境,并强调了长期合作的重要性。供应商最终同意在价格上给予一定程度的优惠,并优先保障饭店的蔬菜供应。 王建业站在饭店门口,看着一辆满载蔬菜的货车缓缓驶入停车场。他走过去,对采购负责人说道:“辛苦了,这次多亏了你。” 采购负责人摇摇头,语气中带着一丝疲惫:“这是我应该做的,只要饭店能顺利运营,再辛苦也值得。” 随着食材供应问题的逐步解决,饭店的运营也逐渐恢复正常。然而,顾客们开始注意到部分菜品的口味略有变化。一位常客在用餐后对服务员说道:“今天的泡菜锅味道好像有点不一样,是不是换了配方?” 服务员微笑着回答,语气中带着一丝歉意:“是的,由于最近的食材供应问题,我们稍微调整了一下配方,但尽量保持了原有的风味。希望您能喜欢。” 顾客点点头,语气中带着一丝理解:“味道还是不错的,只是有点不习惯。” 王建业听到顾客的反馈后,走到厨房,对李师傅说道:“顾客对口味的变化有些敏感,我们还需要继续调整,尽量让变化不那么明显。” 李师傅点点头,语气中带着一丝坚定:“我会继续优化配方,确保顾客满意。”与此同时,陈宇也在为顾客的理解与支持而努力。他在社交媒体上发布了一则公告,详细解释了食材调整的原因,并强调了饭店对品质的坚持。公告中写道: “亲爱的顾客朋友们,由于近期自然灾害的影响,我们的部分食材供应出现了问题。为了确保菜品的质量和口味,我们不得不对部分菜品的配方进行微调。我们深知这些变化可能会给您带来不便,但请您相信,我们始终致力于为您提供最优质的用餐体验。感谢您的理解与支持!” 公告发布后,顾客们纷纷在评论区留言表示理解和支持。一位顾客写道:“理解你们的难处,希望饭店能尽快恢复正常运营!”另一位顾客则表示:“新口味也很不错,支持你们!” 王建业看到这些留言,脸上露出了满意的笑容。他拨通了陈宇的电话,语气中带着一丝感激:“陈宇,公告的效果很好,顾客们的反应很积极。” 陈宇的声音从电话那头传来,语气中带着一丝自信:“这是我们应该做的,只要顾客理解我们的努力,一切都会好起来的。” …… 一天中午,阳光毫无保留地洒在王建业办公室的办公桌上,光影斑驳。王建业正全神贯注地查看当日的营业数据,手中的笔不时在本子上划过,记录关键信息。突然,一阵嘈杂喧闹声打破了办公室的宁静,他放下手中的笔,带着疑惑走到窗边,向外望去。 只见对面新开的餐厅门口排起了蜿蜒的长龙,人群攒动,热闹得如同沸腾的锅。餐厅门口挂着一块巨大的横幅,红底黄字格外醒目:“开业大酬宾,全场菜品 5折起,限量版特色菜免费试吃!”几名身着整洁制服的服务员站在门口,脸上堆满热情的笑容,手中拿着传单,正积极地向过往路人介绍着活动内容,不放过任何一个潜在顾客。 王建业的眉头微微皱起,眼神中闪过一丝忧虑,心中隐隐感到不安。他迅速回到办公桌前,拿起电话,拨通了陈宇的号码。电话接通后,王建业急切地问道:“陈宇,你看到对面餐厅的促销活动了吗?” 陈宇的声音从电话那头传来,语气中带着一丝紧张:“看到了,王总。他们这次活动力度太大了,吸引了好多顾客。我刚才路过的时候,看到他们的服务员还在到处发传单,连咱们的一些老顾客都被吸引过去了。” 王建业深吸一口气,努力让自己镇定下来,语气坚定地说:“我们不能坐以待毙,必须尽快采取行动。你先别慌,下午咱们开个会,一起商量对策。” 当天下午,王建业召集团队开会。会议室里,气氛凝重得仿佛能拧出水来。墙上的挂钟滴答作响,仿佛在为这场激烈的商战倒计时。王建业坐在会议桌的一端,手里拿着一份竞争对手的活动方案,他的目光缓缓环视了一圈在场的每一个人,随后开口说道:“大家都看到了,对面餐厅的促销活动对我们的生意造成了不小的冲击。短短一上午,我们的客流量明显减少。我们必须尽快采取行动,避免顾客进一步流失。” 陈宇坐在王建业旁边,轻轻点了点头,接过话头:“王总,我觉得我们可以推出一些限时优惠活动。比如‘限时特惠套餐’,在特定时间段内提供折扣力度较大的套餐组合;还有‘会员专属优惠’,进一步增强会员的粘性。同时,咱们得加强宣传,突出我们的独特优势,像咱们独一无二的韩新融合菜品,还有一直以来引以为傲的优质服务。” 这时,坐在会议桌另一侧的营销专员小吴忍不住插话道:“陈经理说得对,宣传这块我觉得可以多渠道进行。除了在咱们餐厅门口张贴海报、发放传单,还可以利用社交媒体平台进行推广,发布一些新菜品的图片和视频,吸引更多年轻顾客群体。现在年轻人都爱刷社交媒体,说不定能起到意想不到的效果。” 李师傅坐在角落里,一直若有所思,听到大家的讨论后,也开口说道:“我这边可以研发几道新菜品,作为限时特供,吸引顾客尝鲜。比如,我们可以推出一款‘韩式辣酱烤鸡’,用韩国地道的辣酱腌制鲜嫩的鸡肉,再用独特的烤制手法,让鸡肉外皮酥脆,内里鲜嫩多汁。搭配上新加坡风味的椰香米饭,米饭吸收了鸡肉的香味,又带有浓郁的椰香,既有新意又能突出我们的特色。” 采购负责人老张推了推鼻梁上的眼镜,补充道:“我这边也有些想法。我们可以与供应商协商,争取一些优惠,降低成本,确保活动期间的利润。另外,我建议我们还可以推出一些组合套餐,比如‘家庭套餐’,里面包含多种菜品,满足一家人不同的口味需求;或者‘朋友聚会套餐’,分量更足,价格也更实惠,既能提高客单价,又能吸引更多顾客。我之前和几个供应商打过交道,他们还是比较好说话的,我去跟他们磨一磨,应该能拿到不错的价格。” 这时,负责客户关系的小刘也发言了:“我觉得我们还可以针对老顾客推出一些特别的福利,比如赠送优惠券、积分加倍之类的。老顾客对我们的忠诚度比较高,维护好他们也很重要。我打算给老顾客们挨个打电话,亲自跟他们介绍活动,让他们感受到我们的重视。” 财务主管林姐扶了扶眼镜,接着说道:“在成本和利润方面,我会密切关注活动期间的财务状况。根据活动的预算,严格把控各项支出。优惠活动虽然会降低一定的利润,但只要能吸引足够多的顾客,后续的收益还是很可观的。我会每天整理财务报表,及时向大家汇报,确保活动在财务上的可行性。” 人力资源主管老周也发表了自己的看法:“活动期间,客流量肯定会增加,人手方面可能会有些紧张。我会提前安排好员工的排班,确保每个岗位都有足够的人手。同时,也会加强对员工的培训,让他们熟悉活动内容和新菜品,以便更好地服务顾客。” 王建业听着大家的发言,不时点头表示赞同,语气中带着一丝赞许:“大家的想法都很好。陈宇,你负责制定详细的营销方案,把宣传渠道、优惠活动细节都规划好;李师傅,你尽快研发新菜品,争取在活动推出时就能上桌;采购部门负责与供应商沟通,确保食材供应,同时争取到最大的优惠;小吴,宣传推广这块你多费点心,和陈宇密切配合;小刘,老顾客维护的工作就交给你了,一定要让老顾客感受到我们的诚意;林姐,财务这一块就辛苦你把控好;老周,人员安排和培训的事情就靠你了。我们必须在三天内推出活动,抢占市场先机。” 散会后,大家立刻行动起来。陈宇回到办公室,坐在电脑前,开始撰写营销方案。他时而眉头紧皱,思考着活动的具体细节;时而快速敲击键盘,将想法转化为文字。他还不时与小吴讨论宣传的具体形式和投放渠道,小吴在一旁翻看着各种社交媒体平台的资料,提出自己的见解。(本章完) 第584章 李师傅回到厨房,一头扎进了新菜品的研发中。他在厨房里忙碌地穿梭,准备各种食材,调试着调料的比例。助手小王在一旁帮忙打下手,不时递上需要的工具。“小王,把那瓶韩国辣酱拿过来。”李师傅一边盯着烤箱里的烤鸡,一边说道。“好嘞,师傅。”小王迅速递上辣酱。李师傅戴上手套,打开烤箱,用夹子翻了翻烤鸡,观察着鸡肉的色泽和烤制程度,嘴里还念道着:“火候再稍微大一点,外皮就能更酥脆了。” 老张也没闲着,他拨通了几个主要供应商的电话。“喂,张老板,我是王氏全系饭店的老张啊。最近我们打算搞个活动,量大,你那边价格能不能再优惠点?我们一直合作得挺愉快的,这次也希望你能多支持支持。”电话那头传来供应商的回应,老张一边听一边在本子上记录着,脸上的表情时而严肃,时而放松。经过一番讨价还价,终于和几个供应商达成了更优惠的合作协议。 小刘则在办公室里整理着老顾客的资料,制定着专属的优惠方案。他不时拿起电话,给一些老顾客打电话,询问他们的用餐体验,顺便透露即将推出的优惠活动。“您好,李女士,我是王氏全系饭店的小刘啊。最近您有来我们店里用餐吗?我们马上要推出一些新活动,有专属您的优惠呢,您要是有时间可以过来尝尝新菜品。” 林姐坐在财务办公室里,对着电脑上的财务数据仔细分析。她打开一个个电子表格,计算着活动的成本、预期收益和各项支出。她还不时与陈宇沟通,了解活动的预算安排,确保每一笔费用都合理支出。 老周忙着安排员工排班,他拿着员工名单,根据每个人的工作能力和经验,合理分配岗位和工作时间。他还组织了一场简短的员工培训,详细介绍了活动内容和新菜品,让员工们提前熟悉,以便更好地服务顾客。 三天的时间转瞬即逝,在大家的共同努力下,王氏全系饭店的应对活动准备就绪。餐厅门口张贴着色彩鲜艳的海报,上面写着“限时特惠,韩新美食盛宴”,详细介绍了各种优惠套餐和新菜品。社交媒体上,美食博主们发布的推荐视频也吸引了众多网友的关注,评论区里大家纷纷留言询问活动详情和餐厅地址。 活动推出的当天,餐厅门口同样排起了长队。顾客们被新菜品和优惠活动吸引而来。“我在网上看到你们的新菜品,特意来尝尝。”一位年轻顾客说道。服务员热情地引导顾客就座,为他们介绍着活动内容和新菜品。 餐厅内,李师傅精心研制的“韩式辣酱烤鸡”和其他新菜品受到了顾客的一致好评。“这烤鸡味道太赞了,辣酱的味道恰到好处,搭配椰香米饭,口感太丰富了。”一位顾客一边吃一边称赞道。 陈宇在餐厅里忙碌地穿梭,不时关注着顾客的反馈和活动的进展。看到顾客们满意的笑容,他心中的紧张感逐渐消散。 …… 午后的阳光洒在新加坡繁华的街道上,陈宇站在王氏全系饭店的门口,目光紧锁着对面那家新开的餐厅。此刻,那家餐厅门口人来人往,热闹非凡,不断有顾客被其开业的促销活动吸引进去。陈宇深知,想要在这场激烈的商战中胜出,必须知己知彼。他深吸一口气,转身对身后几个同样神情专注的同事说道:“走,咱们过去看看。” 陈宇亲自带队,一行几人来到竞争对手的餐厅。他们刚一进门,就有服务员迎了上来,虽然脸上带着笑容,但陈宇敏锐地察觉到那笑容背后的一丝忙碌与慌乱。他们找了个位置坐下,陈宇看着菜单,点了几道餐厅宣传中的招牌菜。 菜上桌后,陈宇率先拿起筷子,仔细品尝起来。他一边咀嚼,一边微微皱眉,随后在笔记本上认真记录了几笔。旁边的同事小李也尝了一口,小声说道:“陈经理,这味道感觉也就那样啊,没有特别出彩的地方。”陈宇轻轻点头,没有说话,继续品尝其他菜品。 品尝完菜品,陈宇起身,开始与周围的几位顾客攀谈起来。他走到一位中年男士桌前,礼貌地问道:“您好,打扰您用餐了。我想问问,您觉得这家餐厅的菜品味道怎么样?还有这次的促销活动,您觉得吸引人吗?” 那位顾客放下手中的筷子,想了想说道:“这家餐厅的菜品味道还不错,价格也很实惠,但服务态度一般,上菜速度有点慢。我都等了好一会儿菜才上来,要不是冲着这优惠,我可能就走了。” 陈宇微笑着感谢,又走到另一桌,询问一位年轻女士的看法。女士有些失望地表示:“我是冲着限量版特色菜来的,但感觉味道没有想象中那么好,可能不会再来了。而且服务员好像对活动细节也不是特别清楚,问个问题回答得模棱两可的。” 陈宇将这些反馈一一详细记录下来,不放过任何一个细节。结束调查后,他和同事们回到饭店,立刻开始整理这些信息。大家围坐在一起,你一言我一语地讨论着。小李说:“我觉得他们服务这块真的不行,咱们一定要在这方面拉开差距。”另一位同事小王也附和道:“是啊,菜品口味其实也没有特别突出,咱们的韩新融合菜可比他们有特色多了。” 陈宇一边听着大家的讨论,一边快速整理着笔记,将各种反馈分类汇总,整理成一份详细的调研报告。 第二天一大早,陈宇拿着这份凝结着大家心血的调研报告,匆匆来到王建业的办公室。王建业正坐在办公桌前审阅文件,看到陈宇进来,放下手中的文件,示意他坐下。 陈宇将调研报告递给王建业,说道:“王总,这是我们昨天去竞争对手餐厅调研的结果,很详细,您看看。”王建业接过报告,仔细翻看,不时微微点头。看完后,他抬起头,目光中透露出一丝欣慰:“这份报告很有价值,我们可以根据顾客的反馈,制定针对性的营销策略。你先说说你的想法。” 陈宇坐直身子,条理清晰地说道:“根据调研结果,我们可以从以下几个方面入手:第一,推出‘限时特惠套餐’,价格比竞争对手更有吸引力。他们现在全场 5折起,我们可以推出部分招牌菜 4折的特惠套餐,吸引更多价格敏感型顾客;第二,加强服务培训,确保顾客体验优于对手。从昨天的情况看,他们服务人员业务不熟练,态度也一般,我们要让员工熟悉每一道菜品,热情周到地服务顾客;第三,利用社交媒体和美食平台进行宣传,突出我们的独特优势。我们的韩新融合菜品是独一无二的,还有一直以来的优质服务,都要在宣传中体现出来。” 王建业听完,再次点头,语气中带着一丝赞许:“好,就按这个方案执行。陈宇,你负责整体协调,有什么问题随时跟我说;李师傅,你尽快研发新菜品,结合这次调研的情况,在口味和特色上再下功夫;采购部门确保食材供应,和供应商沟通好,保证食材的新鲜和成本的控制。大家都加把劲,咱们一定要在这场竞争中胜出。” 李师傅在一旁连忙说道:“王总放心,我已经有了一些新的菜品研发思路,这两天就会出成果。”采购部门的负责人老张也表态:“食材供应肯定没问题,我这就去和几个主要供应商联系,争取拿到更优惠的价格。” 接下来的三天,饭店里一片忙碌的景象。李师傅带着厨房的团队,在厨房里没日没夜地研发新菜品。他们尝试着各种食材的搭配,调整着烹饪的火候和调料的比例。李师傅一边忙碌一边对助手们说:“这次咱们一定要研发出几道让人惊艳的新菜,把顾客都吸引过来。” 陈宇则忙着和营销团队策划宣传方案。他们联系了本地知名的美食博主,邀请他们来饭店体验新菜品并进行宣传;还在社交媒体平台上发布了一系列精美的宣传海报和视频,详细介绍即将推出的“限时特惠套餐”和新菜品。 老张也没闲着,他一家一家地拜访供应商,和他们讨价还价。“张老板,这次我们活动量大,你可得给我个最优惠的价格,以后合作的机会还多着呢。”老张诚恳地说道。在他的努力下,终于和几家供应商达成了更有利的合作协议。 三天后,饭店正式推出“限时特惠套餐”活动。一大早,饭店门口就挂起了醒目的横幅,上面写着:“王氏全系饭店限时特惠,韩新融合菜品 5折起,会员专属优惠享不停!”服务员们穿着整齐崭新的制服,精神抖擞地站在门口,热情地迎接每一位路过的顾客。他们手中拿着精心设计的传单,向顾客详细介绍着活动内容和新菜品。 活动第一天,饭店门口就排起了长队。顾客们纷纷被优惠活动和诱人的新菜品吸引,满怀期待地前来尝鲜。餐厅内,服务员们忙碌却有序地穿梭在桌椅之间,为顾客提供着优质的服务。每一位顾客进门,都会听到热情的问候;点菜时,服务员会耐心地介绍菜品的特色和口味;用餐过程中,还会不时询问顾客的用餐感受,及时解决顾客的需求。 一位头发白的老者在用餐后,对身边的服务员竖起大拇指说道:“你们的服务真不错,菜品味道也很好,比对面餐厅强多了!我以后肯定常来。” 服务员微笑着回答:“谢谢您的支持,我们会继续努力,为您提供更好的用餐体验。您要是有什么建议,也欢迎随时跟我们说。” 陈宇在餐厅里来回巡视,看着这热闹又有序的场景,心中满是欣慰。他知道,这只是这场商战的一个开始,未来还会有更多的挑战,但只要团队齐心协力,就一定能在这场激烈的竞争中立于不败之地。 王建业站在办公室的窗前,俯瞰着楼下排着长队的顾客,脸上露出了满意的笑容。他深知,在竞争激烈的餐饮市场中,每一次挑战都是一次成长的机会。这次的应对只是一个阶段性的胜利,接下来要继续保持创新和服务的优势,不断提升饭店的竞争力。他转身回到办公桌前,拿起电话,拨通了市场调研公司的电话,准备进一步了解市场动态和消费者需求,为饭店的长远发展做好规划。 与此同时,李师傅在厨房里继续忙碌着。他根据顾客的反馈和今天的营业情况,对新菜品又有了一些新的改进思路。他召集厨房团队,再次投入到紧张的研发工作中,力求让每一道菜品都更加完美。 营销团队也没有放松,他们密切关注着社交媒体上的评论和反馈,及时回复顾客的疑问,收集顾客的意见。小吴兴奋地对陈宇说:“陈经理,好多顾客在网上夸咱们的活动和菜品呢,还有不少人表示会推荐给朋友。”陈宇笑着点点头:“继续保持,我们要让更多的人知道王氏全系饭店的优势。” 采购部门则在老张的带领下,与供应商保持着密切的沟通,确保食材的稳定供应。老张对供应商们说:“这次活动很成功,后续我们的需求量可能还会增加,希望你们能一如既往地支持我们。” …… 陈宇坐在饭店办公室的电脑前,双眼紧紧盯着屏幕,屏幕上是刚刚设计完成的“会员专属优惠”活动页面。办公室里灯光敞亮,周围堆满了各种文件和宣传资料,墙上还挂着饭店的经营理念和发展规划。陈宇微微皱着眉头,手指在鼠标上轻轻滑动,仔细审视着页面的每一处细节。他觉得页面配色还不够醒目,沉思片刻后,将主色调改为饭店标志性的深红色,整个页面瞬间显得更加庄重而富有吸引力。(本章完) 第585章 随后,他在公告栏中输入文字: “亲爱的顾客朋友们,为了感谢大家一直以来的支持,王氏全系饭店推出‘会员专属优惠’活动!注册成为会员,即可享受专属折扣和积分兑换礼品,更有机会参与抽奖活动!快来加入我们,享受更多优惠吧!” 输入完毕,他轻轻点击“预览”按钮,页面跳转,他的目光迅速在页面上扫动,仔细检查着排版和链接。每一个图片的大小、每一段文字的间距、每一个链接的指向,他都不放过。确认无误后,他转头对坐在隔壁工位的助理小刘说道:“小刘,联系之前合作的三位美食博主,把活动资料发给他们,让他们今天内发推广。动作要快,一定要确保他们能及时发布。”小刘是个刚毕业不久的年轻人,工作起来充满干劲,听到陈宇的吩咐,迅速打开邮箱,一边敲键盘一边回答:“好的陈经理,我现在就发。我会再跟他们确认一下发布时间,保证不出差错。” 十分钟后,陈宇的手机震动起来。他接起电话,听筒里传来一位博主的声音:“陈经理,活动内容收到了,我们这边会配合发帖,不过抽奖的奖品具体是什么?您也知道,粉丝们对奖品都挺关心的,我们得把详细信息告诉他们。”陈宇早已料到会有这样的询问,他不慌不忙地从抽屉里抽出一份奖品清单,清了清嗓子,念道:“一等奖是免费双人套餐,二等奖是定制餐具礼盒,三等奖是代金券。详细规则已经附在邮件里了,您可以再仔细看看。如果还有什么疑问,随时跟我说。”对方回应:“明白了,我们马上安排。这次活动看起来很有吸引力,相信能给你们带来不少流量。”陈宇笑着说:“那就拜托您了,希望能借助您的影响力,让更多人了解我们的活动。” 公告发布后半小时,社交媒体后台的评论数开始飙升。陈宇时刻关注着后台动态,他刷新页面,看到第一条评论跳出:“已经注册会员了,期待更多优惠!”他顺手点了个赞,脸上露出一丝欣慰的笑容。接着,另一条评论写道:“支持王氏全系饭店,菜品和服务都很棒!”陈宇看着这些正面的评论,心中充满了成就感。然而,突然一条质疑的留言出现:“积分兑换的礼品太普通了,能不能增加些实用选项?”陈宇的笑容瞬间消失,他意识到这是一个需要重视的问题,立即回复:“感谢您的建议!我们正在筹备更多兑换品类,下周就会更新清单,一定给您带来更多惊喜。” 办公室门被推开,服务员领班张婷探头进来,神色有些焦急地说:“陈经理,前台有顾客在问会员积分怎么查余额。”陈宇起身走向前台,看到一位穿着浅蓝色衬衫的男士正在翻阅宣传册。男士看起来四十多岁,戴着一副黑框眼镜,显得很斯文。陈宇上前礼貌地微笑着解释:“先生,扫描会员卡背面二维码就能实时查积分。操作很简单,我给您示范一下。”男士掏出手机,按照陈宇的指示操作两下,点头道:“找到了,挺方便的。你们这活动还挺有意思,就是不知道积分能换的东西多不多。”陈宇连忙介绍:“目前积分可以兑换一些实用的礼品和优惠券,后续我们还会不断丰富兑换品类,一定能满足您的需求。” 次日上午九点,陈宇带着打印好的数据报表走进会议室。会议室里摆放着一张长椭圆形的会议桌,周围整齐地摆放着椅子,墙上挂着一块巨大的白板。投影仪已经打开,屏幕上显示着会员注册量的折线图:首日注册量突破 300人,次日回落至 150人。陈宇指着图表,神色有些凝重地说:“大家看,流量集中在活动发布后的六小时内,后续需要持续刺激。我们得想想办法,让活动保持热度。”市场部实习生小林举手,有些紧张地说:“我在评论区观察到,27%的提问集中在积分规则上,是否需要优化说明文案?我觉得可能是我们的规则表述得不够清晰,导致大家有疑问。”陈宇觉得小林的建议很有道理,他用马克笔在白板上写下“faq(常见问题)整理”,转头对文案组说:“今天下班前整理出十大高频问题,做成图文发在公众号。一定要简洁明了,让顾客一看就懂。” 此时,王建业推门进来,手里端着陶瓷茶杯。他穿着一身整洁的西装,头发梳理得整整齐齐,眼神中透着沉稳与睿智。他扫了一眼数据,问道:“投诉率有上升吗?活动期间,我们要特别关注顾客的反馈。”陈宇翻到报告最后一页,认真地说:“收到 8条关于菜品咸淡的反馈,3条抱怨等位时间过长。”王建业吹开茶杯上的浮叶,思考片刻后说:“把具体桌号调出来,看看是哪个时段的。我们要分析一下,是厨师的问题,还是菜品标准化出了状况,等位时间长是因为客流量太大,还是排班不合理。” 这时,市场部的老员工李姐发言:“我觉得可以在社交媒体上发起互动活动,比如让顾客分享自己在饭店的用餐体验,参与就有积分奖励。这样既能增加活动热度,又能收集顾客的反馈。”陈宇觉得这个建议不错,点头表示赞同:“李姐这个主意好,就这么办。大家还有什么想法,都可以提出来。”大家你一言我一语地讨论起来,气氛十分热烈。 散会后,陈宇回到办公室,立即开始安排互动活动的细节。他联系了技术部门,让他们开发一个简单的分享页面,方便顾客上传用餐体验。同时,他还和文案组一起,撰写了互动活动的宣传文案:“亲爱的会员朋友们,分享您在王氏全系饭店的独特用餐体验,就有机会获得积分奖励!快来参与,让更多人了解我们的美食与服务!” 活动上线后,引起了不小的反响。顾客们纷纷在社交媒体上分享自己的用餐照片和感受,有的称赞菜品美味,有的表扬服务周到。陈宇看着这些分享,心中充满了喜悦。然而,也有一些负面的反馈出现,比如有顾客抱怨分享页面操作不够流畅,还有顾客表示积分奖励太少。陈宇立即将这些问题记录下来,与技术部门和相关负责人沟通解决。 在解决问题的过程中,陈宇和团队成员们不断讨论,寻找更好的解决方案。他们优化了分享页面的设计,简化了操作流程;同时,也提高了积分奖励的额度,以吸引更多顾客参与。经过一番努力,互动活动逐渐走上正轨,为会员专属优惠活动增添了不少热度。 随着活动的持续进行,陈宇每天都要处理大量的信息和问题。他不仅要关注社交媒体上的动态,还要与各个部门协调合作,确保活动的顺利进行。他经常工作到很晚,办公室的灯光总是在深夜才熄灭。但他毫无怨言,因为他知道,这次活动对于饭店的发展至关重要。 一周后,陈宇再次整理数据,发现会员注册量又有了新的增长,互动活动也取得了不错的效果。他将这些数据整理成报告,准备向王建业汇报。在汇报会上,陈宇详细介绍了活动的进展和成果,以及遇到的问题和解决方法。王建业听后,满意地点点头:“大家这段时间辛苦了,活动取得了初步的成功,但我们不能松懈。接下来,要继续优化活动内容,提高顾客的满意度。” ……在王氏全系饭店的后厨,明亮的灯光将操作台上的一切照得清清楚楚。同一时间,李师傅正站在操作台前,面前摆开六只干净的小碗。他神情专注,小心翼翼地从冷藏柜取出马来西亚供应商寄来的酱料样品。这些酱料可是他这段时间的研究重点,关乎着菜品口味的进一步提升。李师傅拿起不锈钢勺,挨个将酱料舀进小碗里,动作娴熟而沉稳,随后又用记号笔在碗底标上编号。 帮厨小王抱着记录板,匆匆走过来,将记录板递到李师傅面前,说道:“师傅,这是上周顾客投诉的菜品清单,泡菜锅和辣炒年糕被提到的次数最多。”李师傅接过记录板,快速扫了一眼,眉头微微皱起,轻轻点了点头:“行,我知道了,看来得重点改良这两道菜。” 李师傅戴上眼镜,镜片后的眼神透着坚定与专注。他将 1号酱料倒入炒锅中,火苗“噌”地一下蹿起来,他眼疾手快,迅速倒入切好的五肉片。锅里瞬间发出“滋滋”的声响,油星四溅,有几滴溅到了他的围裙上,他下意识地后退半步,手中的长筷却不停,快速地翻炒着肉片,同时大声吩咐小王:“记录:1号酱料焦化速度过快,需调整火候。这酱料的特性得摸清楚,不然做出来的菜味道肯定受影响。”小王赶忙在记录板上刷刷地记录着。 时间一分一秒地过去,厨房里弥漫着各种食材混合的香气。两小时后,王建业撩开厨房的塑料门帘走进来。一进门,辣椒味扑面而来,他忍不住咳嗽了一声。此时李师傅正专注地往试吃碟里码放第五版改良的泡菜锅,听到声响,头也不抬地说:“尝尝这个,加了 10%的苹果泥。我想着苹果泥能让味道更丰富,口感更柔和。” 王建业走到操作台前,拿起筷子,夹起一块豆腐放入口中,细细咀嚼了片刻,脸上露出思考的神情,随后说道:“酸味确实更柔和了,吃起来顺口多了,但辣度不够,泡菜锅还是得有点辣劲才够味。”李师傅听后,拿起笔在记录本上划掉一行字,说道:“明天试第六版,把泰国辣椒的比例提到 15%,再试试效果。我就不信调不出让顾客满意的味道。” 王建业又尝了几口其他配菜,给出了一些细节上的建议,比如蔬菜的炖煮时间可以再调整一下,让蔬菜保持脆嫩的口感。两人围绕着泡菜锅的改良又讨论了一会儿,王建业才离开厨房,临走前还不忘叮嘱李师傅:“辛苦你了,李师傅,顾客的口味越来越挑剔,咱们得不断进步。” 下午三点,阳光透过餐厅的窗户洒在大堂里。二十名服务员在餐厅大堂整齐列队,身姿挺拔。陈宇手持激光笔,站在队伍前方,激光笔的红点随着他的讲解在投影幕布上的流程图上移动。“从今天起,会员顾客入坐后要优先递上金色菜单。注意,普通菜单用夹子,会员菜单必须双手递送。这不仅仅是一个动作,更是体现我们对会员的尊重和专属服务。”陈宇的声音清晰而有力,在大堂里回荡。 新入职的服务员小杨举手,脸上带着一丝疑惑,问道:“如果顾客同时出示会员卡和团购券,优先用哪个?我怕到时候弄错了,惹顾客不高兴。”陈宇微微一笑,切换 ppt页面,耐心地解释道:“看第三章节,这种情况下要主动提醒顾客选择更优惠的方案。比如会员折扣是 8折,团购券是 7折,就建议先用团购券,积分照常累积。咱们得站在顾客的角度考虑,让他们享受到最大的实惠。” 就在这时,张婷突然从后厨跑进来,手里举着测温枪,神色有些焦急地说:“陈经理,三号桌顾客反映海鲜锅温度不够。”陈宇听到后,眼睛一亮,转头对众人说:“这就是活案例。遇到这种情况,正确流程是什么?大家赶紧想想。” 老员工周姐反应迅速,立刻举手回答:“立即致歉,五分钟内更换菜品,并赠送果盘。这是咱们之前培训过的,得让顾客感受到我们解决问题的诚意。” “没错。”陈宇按下秒表,“现在模拟演练,小杨当顾客,周姐处理投诉。大家都仔细看着,这也是一次学习的机会。”(本章完) 第586章 周姐立刻走到小杨面前,脸上带着歉意的微笑,说道:“非常抱歉给您带来不好的用餐体验,我们马上为您更换菜品,还会为您送上一份果盘表示歉意。请您稍等,五分钟内一定为您解决。”小杨装做生气的样子,提出了一些问题,比如换的菜品会不会还是凉的,周姐都一一耐心解答。 演练结束后,陈宇对周姐的表现表示肯定,同时也指出了一些可以改进的地方,比如语气可以更加诚恳,表情可以更加自然。然后他又对全体服务员说:“大家都看到了,处理顾客投诉一定要及时、专业、诚恳。每一次与顾客的接触都是一次展示我们服务的机会,大家一定要把握好。” 接下来,陈宇又对服务流程中的一些细节进行了强调,比如上菜的顺序、如何为顾客推荐菜品、如何处理顾客的特殊需求等等。他还让服务员们两两一组,进行模拟服务演练,他在旁边观察指导,及时纠正问题。 在演练过程中,有的服务员在推荐菜品时不够自信,陈宇就鼓励他们:“你们对咱们饭店的菜品最了解,要相信自己的推荐,用热情和专业去感染顾客。”有的服务员在处理顾客的特殊需求时,沟通方式不太恰当,陈宇就亲自示范,教他们如何与顾客有效沟通。 不知不觉,一下午的时间过去了。服务员们虽然有些疲惫,但眼神中都透着认真和专注。陈宇看着他们,心中充满了欣慰。他知道,优质的服务是饭店的核心竞争力之一,只有不断提升服务水平,才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。 而在厨房里,李师傅还在忙碌着。他按照王建业的建议,开始准备明天要试验的第六版泡菜锅的食材。他仔细地挑选着泰国辣椒,将辣椒洗净、切碎,心里默默计算着比例。帮厨小王在一旁帮忙,将其他食材一一摆放整齐。“师傅,您说这第六版能成功吗?”小王好奇地问道。李师傅笑了笑,说:“不试试怎么知道,只要用心,总能调出让顾客满意的味道。” 夜深了,饭店里的顾客渐渐散去,服务员们也结束了一天的工作。但李师傅和陈宇还没有离开,李师傅在厨房里继续研究着酱料和菜品,陈宇在办公室里整理着今天服务演练的总结和改进方案。 …… 晚上八点,夜幕笼罩着整座城市,新加坡的街道上灯火辉煌,车水马龙。而在王氏全系饭店的采购部办公室里,灯光依旧亮着。采购主管老赵坐在堆满文件的办公桌前,神色凝重地对着免提电话提高嗓门说道:“张总,这批生菜报价比上周涨了 40%,这让我们很难做啊。你也知道,我们一直是长期合作的老客户,这么大幅度的涨价,我们的成本压力实在太大了。” 电话里传来供应商略带无奈的声音:“老赵啊,不是我不帮忙,台风把农场淹了,现在全岛都在抢货,食材供不应求。看在咱们多年老客户的份上,我最多给你们留两吨。就这,还是我费了好大劲才协调出来的。” 老赵听后,眉头紧锁,下意识地抓了抓泛白的鬓角,眼神中透露出一丝焦虑。他深知食材供应和成本控制对饭店运营的重要性,这可不是小事。他拿起计算器,快速地敲出一串数字,然后对着电话说道:“张总,我们饭店现在正是活动关键时期,对生菜的需求量比较大,我们要三吨。这样吧,价格按上周的走,下次订单量给你加 15%。你看这样行不?咱们合作这么多年,一直都很愉快,这次也希望你能多支持支持我们。” 电话那头陷入了沉默,老赵屏住呼吸,眼睛紧紧盯着电话,仿佛这样就能看穿电话那头供应商的心思。十秒钟后,对方终于松口:“行吧,看在你这么有诚意的份上,就按你说的办。明早七点冷链车到你们仓库,可千万别再变了。” 老赵长舒一口气,脸上露出欣慰的笑容:“太感谢了张总,你放心,我们肯定按时接收,后续合作也肯定不会让你失望。”挂断电话后,老赵揉了揉发疼的太阳穴,在笔记本上认真记录下这次的采购细节,才起身离开办公室。 次日上午十点,阳光透过会议室的窗户,洒在胡桃木会议桌上。饭店的高管们围坐在一起,神色专注。王建业将三份文件推至桌面中央,神色凝重地说道:“这是过去 72小时的经营数据、顾客投诉分类,以及供应链成本变动表。大家都看看,我们一起分析分析目前饭店的运营状况。” 李师傅率先拿起后厨报告,指着上面的数据说道:“改良版泡菜锅的顾客好评率从 68%升到 82%,这说明我们的改良方向是对的,顾客对新口味的接受度很高。但每份成本增加了 1.2新元,主要是因为新酱料和食材搭配的调整。” 陈宇接着发言:“服务投诉下降了 35%,这得益于我们之前加强的服务培训,员工们的服务意识和处理问题的能力都有了明显提升。但培训导致员工加班费上涨了 8%,这也是我们需要考虑的成本因素。” 王建业微微点头,手指轻轻敲击着桌面,思考片刻后,用钢笔敲了敲玻璃杯,吸引大家的注意力:“现在表决:是否维持当前活动力度?赞成的举手。” 话音刚落,七只手陆续举起。采购主管老赵却没有动,他表情严肃,缓缓说道:“我保留意见。如果生菜价格下月还不回落,按照目前的采购量和成本计算,利润空间会被进一步压缩。我们必须要考虑到这一点,不能只看眼前的活动效果,而忽视了成本对利润的影响。” 王建业听后,再次陷入沉思。过了一会儿,他说道:“那就暂定延长活动两周。在这两周内,我们密切关注成本和市场动态。散会后陈宇去更新公告,李师傅继续监测菜品反馈,老赵每天汇报采购价波动。大家都要做好自己的本职工作,确保饭店的稳定运营。” 周六晚高峰,饭店里热闹非凡,灯火通明。会员专属的靠窗座位区坐满了顾客,欢声笑语此起彼伏。服务员小杨按照培训要求,穿梭在餐桌之间,为每位会员斟茶时,都在杯垫下压了一张手写便签,上面写着:“今日主厨推荐:会员专属辣炒章鱼(可调辣度)”。小杨面带微笑,动作娴熟,每一个细节都做到了极致。 七号桌的年轻情侣扫码领取了积分兑换的芒果布丁,女生看到精致的布丁,眼睛一亮,兴奋地对男生说:“亲爱的,你看这个布丁,上面还有金箔呢,也太好看了吧!”说着,她用手机拍下摆盘,发到社交平台上,还配上文字:“会员福利 get!布丁上的金箔细节太戳人了~”不一会儿,这条动态就收到了不少朋友的点赞和评论。收银台前,戴着渔夫帽的老先生晃了晃会员卡,笑着对收银员说:“上周提的积分换停车券,这就上线了?你们效率够高的啊。我还以为得等好久呢。”收银员微笑着回应:“谢谢您的夸奖,这都是我们应该做的。您下次来,还能享受更多会员专属福利呢。” 周一晨会上,陈宇站在投影仪前,展示着新数据:“会员复购率达到 42%,这说明我们的会员专属优惠活动取得了不错的效果,成功吸引了顾客再次光顾。非会员客单价提升了 10%,可能是受到活动氛围和菜品推荐的影响。但海鲜类投诉仍集中在下午茶时段,需要我们重点关注。” 李师傅调出厨房监控,指着屏幕说道:“下午两点到四点只有学徒值班,这段时间出现了一些食材处理和烹饪上的小问题,导致海鲜菜品的质量受到影响。我建议调整排班表,保证全天有资深厨师驻场,这样能更好地把控菜品质量。” 王建业一边听着,一边在笔记本上速记要点。突然,他抬头问道:“那个要换停车券的顾客,后来有再光顾吗?” 陈宇快速翻看记录,回答道:“李先生本周已经来了三次,还带了两个朋友注册会员。看来满足顾客的合理需求,不仅能提高顾客的忠诚度,还能带来新的客源。” 众人听后,会心一笑。 …… 活动推出后的第五天上午九点,新加坡的阳光已经开始变得炽热,王氏全系饭店里却一片忙碌景象。陈宇抱着三台笔记本电脑,匆匆走进数据分析室。数据分析室里,墙上挂着的电子屏正实时显示着饭店的客流统计,数字不断跳动,记录着饭店的繁忙程度。四名实习生正围坐在桌前,认真整理着打印出来的顾客意见卡,房间里只有纸张翻动的沙沙声。 陈宇将 u盘插入主机,稍作等待后,调出了社交媒体后台数据。他推了推鼻梁上的眼镜,对戴着黑框眼镜的数据员小林说:“小林,把过去 72小时内带‘会员活动’关键词的评论单独筛出来,我们重点分析一下这些反馈。”小林应了一声,手指在键盘上快速敲击,屏幕上瞬间弹出密密麻麻的弹幕式评论,各种颜色的文字交错,仿佛是一场信息的风暴。 陈宇紧盯着屏幕,目光快速扫过一条条评论,随后用激光笔圈住其中一条:“这个说海鲜锅腥味重的,查对应桌号的后厨监控,看看当时到底是怎么回事。”小林熟练地切换页面,调出监控系统,开始查找对应的时间和桌号。不一会儿,监控画面显示,前天下午三点十二分,学徒小张在清洗鱿鱼时跳过了柠檬水浸泡步骤。陈宇皱了皱眉,在笔记本上快速记下“加强食材预处理培训”,随后转头问客服主管:“这条投诉后续处理记录呢?我们得看看处理结果是否让顾客满意。” 客服主管迅速翻开文件夹,查阅片刻后说道:“当时赠送了果盘,顾客结账时给了八折优惠。顾客走的时候看起来情绪还算稳定,不过从这条评论来看,可能还是没有完全解决顾客的不满。”陈宇点了点头,陷入思考。 此时,王建业推门进来,手里端着保温杯。他的步伐沉稳,眼神敏锐,一进门就扫了眼屏幕上的差评比例柱状图——餐饮类投诉占 62%,服务类占 28%。他眉头微微皱起,指着最高那根红色柱体,声音低沉有力:“辣炒年糕的咸淡问题出现多少次了?这可不是个小问题,得赶紧解决。” 陈宇迅速调出菜品追踪表,回答道:“过去三天共收到 19次相关反馈,集中在晚餐时段。看来晚餐时段的制作过程中可能存在一些问题。” 李师傅正好走进来,听到这话,立即掏出手机:“我现在去调监控,看是不是换班时调味比例没交接清楚。最近后厨人手紧,换班的时候确实容易出岔子。”说着,他快步离开数据分析室,去后厨查看监控。 十点整,七名管理人员围着胡桃木会议桌坐下。会议室内气氛凝重,王建业将打印好的投诉分类表拍在桌上,金属表链磕碰桌面发出清脆声响。“先解决最要命的三件事:菜品稳定性、等位时长、积分系统 bug。这些问题不解决,我们的会员活动效果会大打折扣,顾客也会越来越少。” 陈宇打开投影仪,光柱打在幕布上,一幅清晰的思维导图显现出来:“关于等位问题,我建议在等候区增设自助茶水台,让顾客在等待的时候能有更好的体验。同时开发手机端实时排队系统,这样顾客就不用干等着,可以自由安排时间。” 财务主管老周推了推老镜,神色有些担忧:“技术部报价说开发 app至少要二十万。这可不是一笔小数目,咱们得考虑成本啊。” “先用微信公众号的免费插件。”陈宇不慌不忙地调出手机演示界面,“这个基础版能显示当前叫号,技术部说三天就能上线。虽然功能简单些,但能暂时解决问题,后续再根据需求升级。”众人纷纷点头表示赞同。(本章完) 第587章 李师傅把沾着酱汁的笔记本摊在桌上:“辣炒年糕的问题查清楚了,下午班组的韩式辣酱用量比标准少 15%。”他掏出手机播放监控片段,画面里帮厨小王正用汤勺随意舀酱料,完全没有按照标准操作。“建议在后厨装定量分装器,每份酱料严格按刻度取用,这样就能保证口味的稳定性。” 采购主管老赵摸着下巴的胡茬插话:“说到标准,最近生菜价格涨了四成,成本压力太大了。要不要把沙拉里的罗马生菜换成球生菜?球生菜价格相对稳定,而且本地就有供应。” 王建业用钢笔敲了敲玻璃杯,思考片刻后说道:“换,但要加说明牌——因供应链调整,本月沙拉基底升级为本地有机球生菜。这样既能解决成本问题,又能给顾客一个合理的解释,说不定还能成为一个卖点。” 当天下午两点,李师傅带着工具箱来到后厨。后厨里弥漫着各种食材的香气,厨师们正在各自忙碌。李师傅拆开刚到的定量分装器包装,对围观的厨师们演示:“看好了,辣酱按每次 50克分装,海鲜酱油 30克一格。大家以后就按这个标准来,可别再出错了。”不锈钢器具在操作台上叮当作响,帮厨小刘小声嘀咕:“这也太麻烦了。以前随便舀一下就好了,现在还得盯着刻度。” 李师傅瞪了他一眼:“上周三你少放辣酱导致三个差评,扣的奖金够买十套这种工具。你觉得是麻烦点重要,还是丢了奖金、丢了顾客重要?”小刘听后,低下了头,不再吭声。 正在切泡菜的周姐打圆场:“我觉着挺好,新手也不容易出错。这对咱们后厨的出品质量有保障啊。”她拿起分装器试了试,红色辣酱精准落入计量槽,“哎,这个卡扣设计挺顺手,用起来还挺方便的。” 王建业突然撩开塑料门帘进来,手里端着试吃盘:“新到的苹果醋样品,都来尝尝哪个酸度合适。我们准备在新菜品里用,得选个最合适的。”五只小瓷碟依次排开,从 1号到 5号酸度递增。帮厨小王尝完 3号直咧嘴:“这个跟泡菜搭着吃肯定窜稀,太酸了。” 大家纷纷品尝,发表自己的意见。李师傅在本子上记下多数人选择的 2号样品,转头对采购喊:“跟供应商订 200瓶 2号,要本月保质期的。让他们尽快送货,别耽误了新菜品的研发进度。” …… 在王氏全系饭店,同一时间,二楼培训室里气氛紧张而热烈,一场别开生面的情景剧正在上演。陈宇此刻扮演着一位挑剔的顾客,他眉头紧皱,满脸不满,“啪”的一声把菜单重重摔在桌上,大声质问道:“都等二十分钟了,前菜还没上!你们这是怎么服务的?” 新来的服务员小杨站在一旁,额头微微冒汗,不过他很快镇定下来,按照培训流程,迅速弯腰 45度,脸上带着歉意的微笑说道:“非常抱歉,给您带来不好的体验了,我马上去厨房催单。请您先尝尝我们特制的洛神茶,消消气。”说着,他小心翼翼地递上准备好的道歉饮品。 观察组的老员工们坐在一旁,认真观察着小杨的每一个动作和表情,随后举起评分板:8.5分。陈宇走上前,指出问题:“托盘晃动太明显,茶水洒出来两滴。记住,在危机处理时,每个动作都要稳,这不仅体现我们的专业,更能安抚顾客的情绪。你再想想,递茶的时候,眼神应该怎么和顾客交流?”小杨若有所思地点点头,将这些要点默默记在心里。 在培训室的另一组,领班张婷正在演示会员专属服务。她身姿挺拔,面带微笑,将金色封面的菜单双手递给扮演“顾客”的同事,左手优雅地背在身后,右手小臂与桌面呈 75度角,声音清脆悦耳:“王先生,您作为金卡会员,今天可以免费升级海鲜锅的虾类品种。您看,就在菜单上这个加粗提示栏这里。”她一边说,一边用手指向对应的位置,详细介绍着会员专属的优惠和福利。其他服务员们围在四周,聚精会神地看着,不时交头接耳讨论着。 傍晚六点,技术部办公室里一片忙碌景象,键盘声此起彼伏,仿佛是一场紧张的战斗交响曲。程序员小吴紧盯着满屏的代码,眼睛里布满血丝,突然,他猛地一拍桌子,兴奋地喊道:“找到 bug了!积分兑换模块的算法把消费金额和积分 1:1转换,忘记乘以会员等级系数。我说怎么这几天积分兑换一直出问题。” 陈宇听到声音,立刻快步凑近屏幕,急切地问道:“钻石会员应该是 1.5倍积分对吧?赶紧改过来,这问题可不小,好多会员都反馈了。” “对,我现在加个条件判断语句。”小吴顾不上擦额头上的汗水,手指在机械键盘上飞速飞舞,一行行代码如瀑布般在屏幕上滚动。墙上的电子钟滴答作响,时间一分一秒过去,当指针跳转到 19:48时,小吴深吸一口气,按下回车键,紧张地盯着屏幕,片刻后,他脸上露出了欣慰的笑容:“测试账户 0089,消费 200元,正常累积 300积分了!终于搞定了。”陈宇也松了一口气,拍了拍小吴的肩膀:“辛苦了,今晚加个餐,大家都累坏了。” 晚上十点,整座城市灯火辉煌,而采购部办公室依然亮着灯。老赵坐在堆满文件的办公桌前,领带被他扯得松松垮垮,脸上满是疲惫与焦急。他对着免提电话大声吼道:“说好今早七点到的三文鱼,为什么临时改成下午?你知道这对我们饭店的影响有多大吗?” 供应商的辩解夹杂着电流声从电话那头传来:“赵哥,实在对不住啊!航空货舱被旅行团行李挤占,我们也是没办法,只能加钱换了冷链陆运。您多担待担待。” 老赵抓起计算器,噼里啪啦地按着,计算着损失,随后严肃地说道:“延迟六小时导致午市刺身缺货,按合同要扣 15%尾款。这可不是我故意为难你,是你没按约定时间送货。” “赵哥别这样,下次给你们优先舱位,这次就高抬贵手,别扣钱了。”供应商连忙求情。 “现在就把赔偿协议传真过来,不然明天所有定单转给吉隆坡供应商。我们不能一直这么被动,你要是不重视,这生意也没法做下去了。”老赵“啪”地挂断电话,靠在椅背上,灌下半杯凉透的咖啡,揉了揉发疼的太阳穴。 次周午餐时段,饭店里热闹非凡,会员专区的翻台率比上周提升了 40%。七号桌的白领女士一边用餐,一边扫码查看积分,突然惊呼:“昨天消费的积分已经到账了!这速度也太快了吧。”她身旁的同事好奇地探头看手机,惊讶道:“真的哎,这个兑换商城居然能换 spa券?这会员福利也太丰富了吧。”两人兴奋地讨论着,引得周围其他顾客纷纷投来羡慕的目光。后厨监控室里,李师傅站在巨大的监控屏幕前,眼睛紧紧盯着实时画面,脸上露出满意的笑容,不禁点头称赞:“这定量分装器效果真不错,让每份辣炒年糕的酱料误差控制在±3克,口味稳定多了。”画面里,学徒小张正严格按照流程把鱿鱼浸入柠檬水,旁边的定时器闪着绿色提示光,一切都有条不紊地进行着。李师傅转头对旁边的助手说:“你看,现在大家都按标准流程操作,菜品质量有保障,顾客的投诉也少多了。不过还是不能放松,继续盯着。” 傍晚的夕阳光透过玻璃幕墙,洒在咨询台,五名顾客正在排队注册会员。陈宇在大厅巡视时,注意到有位老先生反复翻看宣传册,神色有些疑惑,便主动上前询问:“您好,需要帮您讲解积分规则吗?我看您好像有疑问。” 老人推了推老镜,抬起头,笑着说:“我孙子说注册能抽迪士尼门票,是真的吗?他可想去迪士尼了。” 陈宇微笑着指向海报上的活动细则,耐心解释道:“是的,本月消费满 500新元就能获得抽奖资格。而且我们的抽奖都是公开公正的,很多顾客都抽到了心仪的奖品。需要我帮您用手机注册吗?很简单的。” 老人掏出最新款折叠屏手机,摆了摆手说:“不用,我儿子教过我怎么扫码。现在的饭店服务真不简单啊,样越来越多,不过你们这服务确实周到,我和孙子都很喜欢来你们这儿吃饭。”陈宇笑着和老人聊了几句,等老人注册完会员,才转身离开。 周五管理层例会上,会议室里气氛热烈而庄重。王建业站在白板前,将新版流程图贴在上面,神情严肃地说道:“今后每周三设为优化日,各部门汇报三项改进措施。我们要不断进步,不能满足于现状,要在竞争中脱颖而出。” 陈宇站起身,展示着手机端的新功能:“实时评价系统已经上线,顾客扫码就能对具体菜品打分。这样我们能第一时间了解顾客的反馈,及时改进菜品。比如说,昨天有顾客反馈某道新菜的口味偏咸,我们马上调整了配方,今天这道菜的好评率就提高了不少。” 李师傅搬来贴着彩色标签的样品箱,放在会议桌上,介绍道:“这是新开发的四种辣度试吃包,下周开始在等位区免费发放测试。我们想通过这个方式,了解顾客对辣度的喜好,以便更好地调整菜品的辣度,满足不同顾客的需求。大家也可以尝尝,提提意见。”说着,他打开箱子,拿出几包试吃包分给大家。 老赵拍着厚厚一沓合同,脸上带着自豪的笑容:“又谈下两家本地农场直供,绿叶菜成本回落 12%。这不仅能降低我们的成本,还能保证食材的新鲜度和品质。以后我们在食材供应上就更有保障了。” …… 接下来的日子里,饭店里的各项改进措施稳步推进。等候区的自助茶水台很快搭建起来,各种茶饮和点心摆放得整整齐齐,顾客们在等待时可以自行取用,烦躁的情绪得到了缓解。微信公众号的实时排队系统也如期上线,顾客只要在公众号上取号,就能随时查看排队进度,合理安排自己的时间。 后厨里,定量分装器的使用让菜品的口味稳定性大大提高。厨师们逐渐习惯了按照刻度取用酱料,辣炒年糕等菜品的差评明显减少。新的苹果醋也按时到货,李师傅和厨师团队开始围绕新苹果醋研发新菜品,每天都在厨房里忙碌地尝试各种食材搭配和烹饪方法。 陈宇则密切关注着社交媒体上的评论和会员系统的数据。他发现,随着各项改进措施的实施,好评逐渐增多,会员的活跃度和复购率也有了进一步提升。他将这些数据整理成报告,定期向王建业汇报。 王建业看着这些积极的变化,心中感到一丝欣慰。但他知道,餐饮行业的竞争激烈,不能有丝毫懈怠。他开始思考下一步的发展计划,比如进一步拓展会员权益,推出更多特色菜品,提升饭店的品牌影响力。他召集管理层再次开会,讨论未来的发展方向。 “我们不能满足于现状,要不断创新和改进。”王建业在会议上说道,“大家有什么想法,都可以提出来,我们一起商量。” 市场部的小李提出:“我们可以举办一些主题活动,比如韩国美食节、新加坡美食周之类的,吸引更多顾客。” 陈宇接着说:“还可以和一些知名品牌合作,推出联名套餐,增加饭店的话题度。” 大家你一言我一语,讨论得十分热烈。在这个过程中,饭店的发展蓝图逐渐清晰起来。在全体员工的共同努力下,王氏全系饭店正朝着更高的目标迈进,努力在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出,成为顾客心中的首选。 ……(本章完) 第588章 王建业站在办公室窗前,双眼紧盯着楼下熙熙攘攘的街道。人潮涌动,车辆川流不息,街边的店铺热闹非凡。他的目光在这繁华的景象中来回扫视,突然,一个念头在他脑海中一闪而过:举办一场美食节,把饭店独具特色的韩新融合美食展示出去,借此提高饭店的知名度。 这个想法一出现,他立刻转身,大步迈向办公桌,伸手迅速拨通了陈宇的电话。电话拨通后,他简短有力地说道:“陈宇,你来一下我办公室。”说完便挂断了电话,静静等待着。 没过多久,办公室的门被急促推开,陈宇快步走进来。他微微喘着气,额头上还带着一层薄汗,显然是一路小跑过来的。王建业看着他,开门见山地说:“小陈,我想举办一场美食节,展示咱们饭店的韩新融合美食,提升知名度,你觉得怎么样?” 陈宇听后,眼睛瞬间亮了起来,兴奋地说道:“王总,这主意太棒了!不过要想办得成功,宣传策划可得下大功夫。” “没错,宣传这块就交给你负责了。邀请媒体和美食博主,把声势造得越大越好,让整个城市都知道咱们这场美食节。”王建业一边说着,一边拍了拍陈宇的肩膀。 “行,王总,我这就去安排。”陈宇应了一声,转身快步走出办公室,迅速投入到紧张的筹备工作中。 接下来的日子里,陈宇忙得像个不停旋转的陀螺。他坐在堆满文件的办公桌前,左手紧紧握着电话,右手不停地翻阅资料,桌上的文件被翻得沙沙作响。“您好,是本地媒体吗?我们王氏全系饭店即将举办一场盛大的韩新融合美食节,想邀请贵媒体前来报导。现场不仅有精彩绝伦的厨艺展示,还能让大家品尝到正宗的韩式与新加坡融合美食,绝对不容错过……” “您好,我是王氏全系饭店的陈宇,想邀请您参加我们的美食节。活动现场不仅有各种美食,还能和大厨面对面交流,分享美食背后的故事……”打完电话,他又马不停蹄地和设计团队聚在一起,讨论宣传海报和活动手册的制作。“这个海报的颜色再鲜艳一点,突出咱们韩新融合的特色。”“活动手册的排版再调整一下,把重点菜品和活动流程放在显眼位置。”每一个图案、每一段文字,他都仔细斟酌,反复修改,力求做到尽善尽美。 与此同时,李师傅在厨房里也忙得不可开交。他围着围裙,手持锅铲,在灶台前反复练习招牌菜的制作。“小王,把那瓶特制酱料拿过来。”李师傅一边翻炒着锅里的食材,一边对助手小王喊道。只见他熟练地将酱料倒入锅中,锅里瞬间升腾起一股浓郁的香味。“师傅,这次美食节咱们主打哪几道招牌菜啊?”小王一边递上酱料,一边好奇地问道。 “就把韩式烤肉、新加坡辣椒蟹,还有咱们新研发的泡菜海鲜炒饭这几样作为主打。”李师傅头也不抬,一边切着食材,一边回答,“这几道最能体现咱们韩新融合的特色,一定要做到最好,让顾客一吃就忘不了。”说着,他又拿起一块五肉,熟练地切成薄片,放入热锅中,“滋滋”声响起,肉香瞬间弥漫整个厨房。 美食节当天,饭店门口热闹非凡。一条巨大的横幅高高挂起,红底黄字十分醒目:“王氏全系饭店韩新融合美食节”。门口两侧摆放着精心设计的宣传海报,过往行人纷纷被吸引,不少人驻足观看,还有人拿出手机拍照。媒体记者们早早来到现场,他们熟练地架起摄像机和照相机,调试着设备,准备记录下这场美食盛宴的每一个精彩瞬间。美食博主们也陆续到场,他们穿着时尚,手里拿着手机四处拍照,还不时聚在一起互相交流,分享着对这次美食节的期待。 陈宇站在门口,脸上挂着热情的笑容,迎接各方来宾,不停地打着招呼:“欢迎欢迎,里面请,今天准备了超多美味,一定让大家大饱口福!”他一边说着,一边引导着来宾入场,还不时回答着他们的问题。“请问活动流程是怎样的?”“美食节有哪些特色美食?”对于这些问题,陈宇都耐心地一一解答。 活动开始,李师傅穿着洁白的厨师服,精神抖擞地站在特制的烹饪台前。他的身旁摆放着各种新鲜的食材和崭新的烹饪工具,在灯光的照耀下,显得格外专业。他拿起一块新鲜的五肉,熟练地切成薄片,动作流畅自然,仿佛在进行一场艺术表演。接着,他将肉片放入热锅中,“滋滋”声瞬间响起,肉香也随之弥漫开来,引得台下观众一阵惊叹。 “大家看,这就是我们韩式烤肉的做法,选用上等的五肉,用我们特制的酱料腌制。这酱料可是我们的秘方,融合了韩国传统酱料的风味和新加坡独特的香料,味道别具一格……”李师傅一边操作,一边讲解,台下的观众们听得津津有味,目不转睛地看着他的每一个动作。有的观众拿着笔记本,认真地记录着制作步骤;有的观众则不停地拍照,想要把这精彩的瞬间记录下来。一位美食博主举着手机,对着镜头激动地说:“家人们,你们看,李师傅的厨艺太厉害了,这烤肉的香味已经飘过来了,我都快忍不住了。等会儿一定要多吃几块!” 然而,随着时间的推移,问题逐渐出现。原本预计的客流量远远低于实际到场的人数,饭店里挤满了人,人群摩肩接踵,服务员们在其中艰难地穿梭,为顾客送上食物和饮品。“借过一下,不好意思。”“麻烦让一让。”服务员们一边说着,一边小心翼翼地端着盘子,生怕洒出一滴汤汁。 “服务员,我的菜怎么还没上啊?我都等了好久了!”一位顾客皱着眉头,大声喊道。 “不好意思,马上就来,实在不好意思。今天人太多了,您再稍等一会儿。”服务员小杨一边道歉,一边加快脚步,朝着厨房跑去。 后厨里,李师傅和其他厨师们忙得满头大汗。他们的额头上布满了汗珠,顺着脸颊不停地滑落,身上的厨师服也被汗水浸湿。食材消耗的速度远超预期,有些食材眼看就要见底了。 “师傅,辣椒蟹的螃蟹快没了。”小王着急地跑过来,大声说道。 “先把剩下的螃蟹都做了,我马上联系供应商,让他们再送一批过来。”李师傅一边翻炒着锅里的菜,一边吩咐,“动作快点,别让顾客等太久。” 陈宇也发现了现场的混乱状况,他赶紧召集所有的服务员,在一个角落里紧急开会。“大家听着,现在人太多了,我们的服务和食材供应都有点跟不上。大家一定要稳住,优先给有特殊需求的顾客服务,比如老人、小孩和孕妇。对于其他顾客,要尽量安抚他们的情绪,耐心解释。”陈宇神色严肃,语气坚定地说道。 “陈经理,我们会尽力的。”服务员们纷纷应道,眼神中透露出坚定和决心。这时,一位媒体记者走过来,对陈宇说:“陈经理,现在现场好像有点混乱,这会不会影响活动的效果啊?” 陈宇笑着回答:“非常感谢您的关注,今天的客流量确实远超我们的预期,不过我们的团队正在紧急调配,一定会确保活动顺利进行,让大家都能满意。您放心,我们有信心解决这些问题。” 李师傅在厨房给供应商打电话:“喂,老张吗?我是王氏全系饭店的李师傅,赶紧再送二十斤螃蟹过来,要活的,快一点!今天人太多了,螃蟹马上就不够了。” “行,李师傅,我这就安排人送过去。估计半小时就能到。”供应商回答道。 在大家的共同努力下,服务逐渐恢复正常,新的食材也及时送到。李师傅和厨师们加快速度,一道道美味的菜肴被端上餐桌。“这烤肉太好吃了,酱料的味道恰到好处,甜咸适中,还有一股独特的香味。”一位顾客吃着烤肉,赞不绝口。 “是啊,这新加坡辣椒蟹也很正宗,蟹肉鲜嫩多汁,酱汁浓郁醇厚,味道一点也不比在新加坡吃的差。”另一位顾客附和道。 美食节持续了一整天,虽然中间出现了一些小插曲,但最终还是圆满结束。活动结束后,陈宇和李师傅站在饭店门口,看着逐渐散去的人群,都松了一口气。 “这次活动虽然有点波折,但总体来说还是很成功的。”陈宇擦了擦额头上的汗水,笑着说道。 “是啊,多亏了大家的努力。”李师傅点头表示赞同,“不过这次也让我们看到了一些问题,下次举办活动的时候,一定要提前做好更充分的准备。” “没错,我们要总结经验教训,把下次活动办得更好。”陈宇说道,“这次美食节提升了咱们饭店的知名度,接下来我们要乘胜追击,推出更多新菜品,吸引更多顾客。” 两人一边说着,一边走进饭店,开始讨论下一步的计划。此时,饭店里的员工们也在忙碌地收拾着场地,虽然大家都很疲惫,但脸上都洋溢着成功的喜悦。这场美食节,不仅让顾客们品尝到了美味的韩新融合美食,也让王氏全系饭店在餐饮界崭露头角,为未来的发展奠定了坚实的基础。 …… 随着美食节圆满落幕,媒体的报道和美食博主的分享如星星之火,在网络上呈燎原之势广泛传播。一篇篇精美的图文报道、一段段精彩的视频分享,让王氏全系饭店的名字频频出现在大众视野,知名度呈直线上升。王建业坐在办公室里,眼睛紧盯着电脑屏幕,上面满是网友们对饭店的好评,以及不断攀升的客流量数据。看着这些,他紧绷的脸上终于露出了满意的笑容,不过他心里清楚,这仅仅只是个开端,未来还有数不清的挑战与机遇在前方等待。 于是,王建业再次召集陈宇、李师傅等核心团队成员,在会议室里围坐一堂。会议室的灯光亮堂堂的,大家的脸上还带着美食节忙碌后的疲惫,但眼神里都透着对未来的期待。 王建业率先开口,他的声音沉稳有力:“这次美食节,咱们饭店算是大放异彩,让更多人知道了咱们的韩新融合美食。不过,这其中也暴露了不少问题,大家都来谈谈,咱们得好好总结经验,为下次活动做足准备。” 陈宇身子往前倾了倾,认真地说:“王总,我觉得下次活动,提前的准备工作必须做到位。就说这次,客流量远超预估,服务和食材供应都跟不上,太影响顾客体验了。下次一定要找专业的市场调研团队,把客流量预估精准,食材储备也得按最大客流量来准备,不能再出这种岔子。” 李师傅接着发言,他推了推鼻梁上的眼镜:“没错,我也在琢磨,活动期间顾客给了不少反馈,像有些菜品的口味、分量,都有改进的空间。咱们得根据这些反馈,好好调整改进菜品,让顾客吃得更满意。” 这时,负责市场推广的小赵忍不住插话:“我觉得咱们可以开发一些美食节限定的周边产品,像特制酱料,顾客吃了咱们的菜觉得好吃,把酱料买回家就能自己做,还能帮咱们宣传;还有围裙,印上咱们饭店的标志和美食节的 logo,顾客穿着出去,就是活广告。” 坐在旁边的运营主管小钱也附和道:“这个主意好,另外,我觉得咱们可以和周边商家合作,推出联合优惠活动。比如和旁边的电影院合作,在咱们饭店消费满一定金额,就能获得电影院的折扣券;或者和附近的咖啡馆合作,推出联名套餐,互相引流,肯定能吸引更多顾客。” 大家你一言我一语,讨论得热火朝天,会议室里满是思维碰撞的火。王建业认真听着每个人的发言,不时点头表示认可,还在本子上快速记录着要点。他心里明白,一个成功的企业,就像逆水行舟,不进则退,只有不断创新和进步,才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。(本章完) 第589章 第589章 会议结束后,大家都带着任务离开,各自投入到新的工作中。李师傅回到厨房,看着厨房里忙碌的身影,美食节带来的订单量大幅增加,厨房的工作量陡然增大,原本的人手明显不够用了。于是,他开始着手招聘新厨师。这几天,他面试了好几位应聘者,经过一番严格筛选,最终挑选了两位经验丰富的厨师加入团队。 新厨师入职这天,李师傅亲自带着他们熟悉厨房环境。他带着两人在厨房里转了一圈,一边走一边介绍:“这是咱们的食材储存区,新鲜食材和冷冻食材都分类摆放,方便取用。这边是调料区,各种调料都有明确的标识。” 接着,李师傅拿起几瓶特制酱料,对新厨师说道:“这是我们饭店特制的酱料,每种酱料的用途和比例都不一样,你们要记清楚。就拿这个韩式烤肉酱来说,它的配方里融合了韩国传统的甜辣口味和新加坡独特的香料,腌制烤肉的时候,比例一定要精准,多一分太甜,少一分味道不够醇厚。” 新厨师们一边听,一边点头,其中一位年轻点的厨师说道:“师傅,您放心,我们一定认真学,尽快上手。” 而陈宇这边,也没闲着。他坐在办公桌前,面前堆满了各种合作方案和推广资料。他忙着与各大平台合作,全力推广饭店的美食和活动。经过一番努力,他与一家知名的美食推荐平台达成合作,成功将王氏全系饭店列为重点推荐商家。 不仅如此,陈宇还绞尽脑汁策划了一系列线上互动活动。他把团队成员召集到一起,讨论活动细节:“咱们这次搞个美食摄影比赛,顾客在咱们饭店用餐的时候,拍下美食照片,上传到活动页面,邀请网友投票,获胜者可以获得咱们饭店的代金券或者免费套餐。还有美食故事分享,让顾客分享他们和咱们饭店美食的故事,这样既能增加顾客的参与感,又能宣传咱们饭店。” 团队成员们纷纷提出自己的想法和建议,有的说可以设置一些有趣的话题标签,方便活动在社交媒体上传播;有的说可以邀请一些网红来参与活动,提高活动的知名度。陈宇认真听取着大家的意见,不断完善活动方案。 在大家的共同努力下,王氏全系饭店的知名度和影响力越来越大。每天,饭店里都人来人往,热闹非凡。顾客们一边品尝着美味的韩新融合美食,一边分享着自己的用餐体验。而李师傅和他的厨房团队,在新厨师的加入下,也能更加从容地应对日益增长的订单量,一道道色香味俱佳的菜品不断从厨房端出。 陈宇则时刻关注着线上活动的进展,看着美食摄影比赛的参赛作品越来越多,美食故事分享下的评论和点赞数不断攀升,他知道,自己的努力没有白费。他还经常与合作平台沟通,根据平台反馈的数据,调整推广策略,力求让更多的人了解王氏全系饭店。 随着时间的推移,饭店特制酱料的周边产品一经推出,就受到了顾客的热烈欢迎。很多顾客在品尝完美食后,都会购买几瓶酱料带回家。有位顾客在社交媒体上分享道:“在王氏全系饭店吃了他们的韩式烤肉,那味道简直绝了。买了他们的特制酱料回家自己做,虽然比不上大厨的手艺,但也能解解馋,真的太赞了!” 联合优惠活动也取得了显著成效。与电影院合作后,不少顾客在看完电影后,拿着折扣券来到饭店用餐;和咖啡馆推出的联名套餐,也吸引了很多喜欢喝咖啡的顾客前来尝试。周边商家的客流量也因为合作活动有所增加,大家都对这次合作十分满意。 王建业看着饭店的生意蒸蒸日上,心里既欣慰又充满了期待。他知道,虽然目前取得了一些成绩,但餐饮市场变幻莫测,新的挑战随时可能出现。于是,他又开始思考下一步的发展计划,比如在其他区域开设分店,将王氏全系饭店的美食带给更多的人;或者开发新的菜品系列,满足不同顾客的口味需求。 在一次团队会议上,王建业把自己的想法告诉了大家:“咱们饭店现在发展得不错,但不能满足于此。我想在其他区域开分店,大家觉得怎么样?” 陈宇眼睛一亮,说道:“王总,这是个好主意。不过开分店的话,前期的市场调研、店面选址、人员招聘和培训都得做好充分准备。” 李师傅也表示赞同:“是啊,而且分店的菜品口味得和总店保持一致,这就需要我们制定严格的标准化流程,确保每个厨师都能做出一样美味的菜品。” 大家围绕着开分店的话题展开了深入讨论,从市场分析到运营管理,从菜品研发到人员配置,每一个细节都不放过。会议结束后,大家又各自忙碌起来,为实现开分店的目标努力着。 陈宇带领市场团队,开始对其他区域进行详细的市场调研。他们走访了多个商圈,了解当地的消费水平、餐饮市场情况以及竞争对手的分布。每到一处,陈宇都会和团队成员认真记录,分析数据,寻找最适合开分店的位置。 李师傅则在厨房忙着制定菜品标准化流程。他把每一道菜品的食材用量、烹饪步骤、调料比例都详细记录下来,还亲自示范给厨师们看,确保大家都能熟练掌握。“这道泡菜海鲜炒饭,米饭要先炒至微微金黄,然后加入泡菜、海鲜和特制的酱料,翻炒均匀,火候和时间都要把握好,这样做出来的炒饭才会香气四溢。”李师傅一边操作,一边对厨师们说道。 与此同时,王建业也在积极寻找合适的合作伙伴,希望能借助他们的资源和经验,让分店的筹备工作更加顺利。他与一些商业地产公司沟通,了解店面租赁信息;还与供应商洽谈,确保分店的食材供应稳定。 在筹备分店的过程中,也遇到了一些困难和挑战。比如,在某个商圈看中的店面,租金超出了预算;和供应商的合作谈判,在价格和配送时间上出现了分歧。但王建业和他的团队并没有退缩,他们一起想办法解决问题。 对于租金问题,陈宇和团队成员再次对商圈进行评估,寻找性价比更高的店面;王建业则亲自与供应商沟通,经过多轮协商,最终在价格和配送时间上达成了一致。 随着筹备工作的不断推进,分店的开业日期越来越近。李师傅开始挑选优秀的厨师前往分店,进行前期的准备工作;陈宇则忙着策划分店的开业活动,希望能在开业之初就吸引大量顾客。 “咱们分店开业的时候,可以搞个试吃活动,让顾客免费品尝我们的招牌菜品,这样能快速打开市场。”陈宇在会议上提出自己的想法。 “还可以推出开业优惠套餐,吸引更多家庭和朋友一起来用餐。”团队成员小张补充道。 大家的热情高涨,对分店的开业充满了信心。在大家的共同努力下,分店终于准备就绪,即将迎接新的挑战和机遇。 开业当天,分店门口张灯结彩,热闹非凡。王建业、陈宇、李师傅等一行人早早来到分店,准备迎接第一批顾客。“我宣布,王氏全系饭店分店正式开业!”王建业的声音洪亮有力,随着他的话音落下,鞭炮声响起,彩带飞舞,人群中爆发出热烈的掌声。 顾客们纷纷走进店内,被店内独特的装修风格和诱人的美食香气所吸引。“这环境真不错,和总店一样有特色。”一位顾客说道。 “是啊,而且菜品的味道也和总店一模一样,太好吃了!”另一位顾客吃着刚上桌的韩式烤肉,赞不绝口。看着分店的生意如此火爆,王建业和他的团队成员们都感到无比欣慰。 …… 分店开业当天,清晨的阳光刚洒在街道上,王氏全系饭店分店门口就已经排起了长队。人群中,有附近写字楼的上班族,他们趁着午休时间赶来尝鲜;有拖家带口的家庭,孩子们兴奋地蹦蹦跳跳,嚷嚷着要吃好吃的;还有不少是总店的忠实顾客,特意赶来支持分店开业。 饭店的门缓缓打开,早已等候多时的顾客们有序地走进店内。店内装修延续了总店的风格,暖色调的灯光,墙壁上挂着韩国传统的民俗画和新加坡的标志性建筑照片,两者巧妙融合,营造出独特的氛围。服务员们身着整洁的制服,面带微笑,热情地引导顾客就座,递上菜单。 “欢迎光临,这边请。今天我们分店开业,有特别的优惠活动,您可以看一下菜单。”服务员小吴对一对年轻情侣说道。 “哇,这环境真的和总店一样有特色,又温馨又有格调。”女生一边四处张望着,一边对身旁的男生说道。 男生点点头,接过菜单,看着上面丰富的菜品,说道:“是啊,就冲这环境和总店的味道,肯定错不了。” 不一会儿,第一桌点的菜就端上了桌。是一份韩式烤肉和一份新加坡辣椒蟹。烤肉滋滋冒油,香气瞬间弥漫开来,辣椒蟹色泽红亮,蟹肉饱满,上面淋着浓郁的酱汁。 “这味道和总店一模一样,太好吃了!”一位中年男士吃了一口烤肉,忍不住说道。他的妻子也在一旁点头,嘴里还塞着一块蟹肉,含糊不清地说:“是啊,这辣椒蟹的味道,跟我们在新加坡吃的没啥两样,太正宗了。” 旁边桌的一位年轻妈妈带着孩子,孩子正大口吃着一份儿童套餐,套餐里是造型可爱的韩式拌饭,米饭被做成了卡通动物的形状,还搭配了水果和小零食。 “宝宝,好吃吗?”妈妈笑着问孩子。 “好吃,妈妈,我还要吃。”孩子嘴里塞得满满的,含糊地回答,逗得周围的人都笑了起来。 王建业站在饭店的一角,静静地看着这热闹的场景。他穿着一身笔挺的西装,双手交叉抱在胸前,时不时微微点头。陈宇和李师傅也在店里忙碌着,陈宇穿梭在各个餐桌之间,询问顾客的用餐感受,还不时和服务员交流几句;李师傅则在厨房和餐厅之间来回走动,确保每一道菜的出品都符合标准。 “陈宇,今天顾客反馈怎么样?”王建业看到陈宇走过来,开口问道。 “王总,反馈都特别好,大家对菜品和环境都很满意。”陈宇脸上带着笑意,兴奋地说道,“就是人太多了,服务员有点忙不过来,不过大家都在尽力。” “行,你去跟大家说,今天辛苦了,结束后给大家发个红包,犒劳一下。”王建业拍了拍陈宇的肩膀。 “好嘞,王总,我这就去说。”陈宇转身,快步走向服务员们,传达王建业的话。 “大家听到没,王总说今天结束后给咱们发红包,感谢大家的辛苦付出。咱们再加把劲,服务好每一位顾客。”陈宇提高音量说道。 “太好了,谢谢王总!”服务员们纷纷回应,脸上洋溢着喜悦,工作起来更有干劲了。 李师傅从厨房走出来,手里端着一盘新出锅的泡菜海鲜炒饭,他走到一桌顾客面前,问道:“您好,打扰一下,这是我们店的招牌泡菜海鲜炒饭,刚出锅的,您尝尝味道怎么样?有什么建议可以随时跟我说。” 顾客尝了一口,竖起大拇指:“师傅,这炒饭太香了,泡菜的酸味和海鲜的鲜味搭配得刚刚好。” “那就好,您要是有什么想吃的,或者觉得味道淡了咸了,尽管提。”李师傅笑着说。 “师傅,你们这味道这么好,肯定生意越来越好。”顾客说道。 “借您吉言,我们会继续努力的。”李师傅说完,又回到厨房忙碌。 一天的营业结束后,饭店里的顾客渐渐散去。服务员们开始收拾餐桌,打扫卫生。王建业、陈宇和李师傅聚集在办公室里。 (本章完) 第590章 “今天这开业第一天,算是开了个好头。”王建业说道,“不过这只是个新起点,后面的路还长,还有不少挑战等着咱们。” “王总说得对,我们得继续保持,不断提升。”陈宇附和道。 “是啊,菜品这一块,还得继续研发新的,满足顾客的不同需求。”李师傅也说道。 在分店稳定运营了一段时间后,王建业坐在办公室里,翻看着这段时间的营业数据和顾客反馈。他眉头微皱,思考着如何进一步提升饭店的竞争力。过了一会儿,他拿起电话,拨通了陈宇的号码。 “陈宇,你来一下我办公室。”王建业简短地说道。 没过多久,陈宇走进办公室。“王总,您找我?” “坐,我想了想,咱们要加强与供应商的合作,建立更紧密的供应链体系,这样才能确保食材的品质和价格优势。你去和供应商谈一谈,看看能不能建立长期的战略合作关系,我们可以在采购量和付款方式上做出一些让步,换取更好的价格和服务。”王建业看着陈宇,认真地说道。 “好的,王总,我这就去办。我先列个谈判提纲,梳理一下我们的需求和可以让步的点。”陈宇回答道。 “行,尽快去办,有什么问题随时跟我说。”王建业说道。 陈宇离开办公室后,王建业又拨通了李师傅的电话:“李师傅,你来我办公室一趟。” 李师傅很快来到办公室。王建业说道:“李师傅,我们要为高端会员推出定制服务,你想想办法,设计一些独特的菜品和用餐流程。要让高端会员感受到和普通顾客不一样的体验。” “行,王总,我会尽快拿出方案。我先和厨房团队开个会,讨论一下,集思广益。”李师傅说道。 陈宇回到自己办公室,坐在办公桌前,开始列谈判提纲。他拿起笔,在纸上写下一行行字:“供应商需求分析”“我方优势与让步空间”“价格与服务期望”……他一边写,一边思考着之前和供应商合作时遇到的问题和可以改进的地方。 过了一会儿,他拿起电话,拨通了经常合作的一家海鲜供应商的号码。“喂,张老板,我是王氏全系饭店的陈宇啊。最近生意怎么样?”陈宇笑着说道。 “陈经理啊,最近还行。你们分店开业,生意挺火爆吧?”张老板回应道。 “是啊,这不找您商量个事儿。我们想和您建立长期的战略合作关系,以后采购量肯定少不了,就是价格和服务这块,您看能不能给我们些优惠和保障?”陈宇开门见山地说道。 “这个嘛,价格方面,得看你们的采购量和付款方式。你们打算怎么合作?”张老板问道。 “我们可以增加采购量,付款方式也可以商量,只要您价格合适,服务到位。比如说,保证海鲜的新鲜度,按时配送。”陈宇说道。 “行,陈经理,你说的这些我得和合伙人商量一下,过两天给你答复。”张老板说道。 “好嘞,张老板,那就麻烦您了,等您消息。”陈宇挂断电话,又继续联系其他供应商。 接下来的几天,陈宇和多家供应商进行了沟通和协商。有的供应商对合作很感兴趣,但在价格和服务细节上还有分歧;有的供应商则提出了一些新的要求。陈宇不停地在各个供应商之间周旋,努力寻找双方都能接受的合作方案。 终于,经过多轮艰苦的谈判,陈宇和几家主要供应商达成了战略合作协议。这天,陈宇拿着协议走进王建业的办公室。 “王总,和供应商的战略合作协议谈好了。您看一下。”陈宇把协议递给王建业。 王建业接过协议,仔细翻阅着,一边看一边点头:“不错,价格比之前优惠了不少,服务条款也很完善。辛苦你了,小陈。” “不辛苦,王总,这都是我应该做的。以后食材的品质和价格都有保障了,对咱们饭店的发展肯定有很大帮助。”陈宇笑着说道。 另一边,李师傅召集厨房团队在厨房的小会议区开会。大家围坐在一起,桌上放着各种食材和调料。 “今天把大家叫来,是要商量一下为高端会员设计定制菜品和用餐流程的事儿。大家都说说自己的想法。”李师傅说道。 “师傅,我觉得可以用一些顶级的食材,像和牛、深海龙虾这些,做一些高档的菜品。”厨师小王率先发言。 “嗯,这个想法不错,食材要顶级的。那烹饪方式和口味呢?”李师傅问道。 “可以在传统韩新融合的基础上,再加入一些创意。比如说,把韩国的石锅拌饭和新加坡的肉骨茶结合一下,用肉骨茶的汤汁来拌米饭,再加上和牛和蔬菜。”厨师小张说道。 “这个有意思,不过要注意口味的平衡,不能让两种味道冲突。”李师傅说道。 大家你一言我一语,讨论了很久,提出了很多创意和想法。接下来的几天,李师傅和厨房团队开始按照这些想法进行菜品研发。他们在厨房里不断尝试,调整食材的搭配和烹饪的火候。 经过反复试验,一系列高端定制菜品终于诞生了。每一道菜品都选用顶级的食材,经过精心的烹饪和摆盘。比如一道“海陆盛宴”,用顶级的和牛搭配深海龙虾,和牛煎至恰到好处,鲜嫩多汁,龙虾则用新加坡的香辣做法,虾肉 q弹,香辣入味,搭配上精致的配菜和独特的酱汁,整道菜看起来就像一件艺术品。同时,他们还设计了独特的用餐流程。高端会员一进门,就有专属的服务员迎接,引导他们到专门的 vip区域。用餐时,服务员会详细介绍每一道菜品的食材、烹饪方法和独特之处,还会根据会员的口味偏好,提供个性化的服务。 “王总,这是我们为高端会员定制服务设计的方案,您看看。”李师傅将厚厚的方案递给王建业。 王建业接过方案,坐在办公桌前,仔细翻阅着。他一页一页地看,不时拿起笔在上面做些标记。看完后,他抬起头,说道:“不错,就按照这个方案实施。一定要让高端会员感受到我们的诚意和独特之处。服务细节方面,再叮嘱一下服务员,要做到无微不至。” “好的,王总,我这就去安排。”李师傅说道。 随着这些新举措的实施,王氏全系饭店的竞争力进一步提升。会员数量不断增加,特别是高端会员的数量增长明显。在饭店里,经常能看到高端会员在 vip区域享受着专属的定制服务,他们对菜品和服务赞不绝口。 “这家饭店真的太贴心了,这定制服务和菜品,真的让我感受到了与众不同。”一位高端会员说道。 “是啊,以后请客吃饭,就来这儿了。”另一位会员附和道。 …… 这天,王建业像往常一样坐在办公室里,仔细翻看近期的营业报表,手指轻轻敲打着桌面,盘算着下一步的发展计划。突然,助理小李急匆匆地走进来,手里拿着一叠资料,神色有些凝重。 “王总,您看看这个。”小李把资料放在桌上,“这是咱们之前的竞争对手风味饭店的最新活动资料,他们推出了力度很大的优惠活动,而且还摹仿了咱们的一些招牌菜品。” 王建业放下手中的报表,拿起资料,一页页地翻看,眉头逐渐皱了起来。他看完后,沉默了片刻,然后说道:“这事儿可不能小看,通知陈宇、李师傅他们,马上到会议室开会,商讨应对策略。” “好的,王总,我这就去通知。”小李转身快步离开办公室。 没过多久,陈宇、李师傅等核心团队成员陆续走进会议室。大家坐下后,脸上都带着疑惑的神情,互相小声交流着。 王建业清了清嗓子,开口说道:“今天把大家叫来,是有个紧急情况。咱们的竞争对手推出了更优惠的活动,还模仿了咱们的菜品。大家都说说,这事儿该怎么应对?” 陈宇听完,身体微微前倾,率先发言:“王总,我觉得咱们得从差异化营销入手。不能跟着他们的节奏走,要突出咱们饭店的特色。咱们的韩新融合美食,是独一无二的,要把这个特色放大。比如说,加大宣传力度,强调我们菜品的独特风味和融合创新,让顾客一想到韩新融合美食,就想到咱们王氏全系饭店。” “嗯,陈宇说得有道理。”李师傅接着说,“菜品这一块,我这边加快新菜品的研发。他们能模仿我们现有的菜品,但模仿不了我们不断创新的能力。我打算这几天就和厨房团队一起研究,争取尽快推出几道新的招牌菜,保持我们的独特口味,让顾客始终有新鲜感。” 这时,负责会员服务的小赵也发言了:“我觉得我们还得加强会员服务。会员是我们的忠实顾客群体,提高他们的忠诚度很关键。可以推出一些会员专属的福利,比如生日特别套餐、优先预订权、积分加倍活动之类的,让会员感受到他们的特殊待遇。” 大家你一言我一语,讨论得十分热烈。有的提出可以和周边商家合作,推出联合优惠活动,扩大影响力;有的建议在社交媒体上开展互动活动,吸引更多年轻顾客。 王建业认真听着每个人的发言,不时点头,还在本子上记录着要点。等大家都发言完了,他说道:“大家的想法都不错,接下来就按这些方向行动。陈宇,宣传这一块你负责,尽快制定详细的宣传方案;李师傅,新菜品研发就靠你了,有什么需要尽管提;小赵,会员服务这一块抓紧落实,尽快推出新的会员福利。” “好的,王总,我这就去安排。”陈宇回答道。 “放心吧,王总,新菜品很快就会有眉目。”李师傅说道。 “我会尽快把新的会员福利整理出来,开始实施。”小赵也说道。 散会后,陈宇回到办公室,坐在办公桌前,开始思考宣传方案。他拿起笔,在纸上写下几个关键词:韩新融合、独特风味、创新。然后,他拨通了市场部同事的电话:“喂,小张,你马上来我办公室一趟,咱们一起商量下宣传方案。” 没过一会儿,小张走进办公室。陈宇把情况跟他说了一遍,然后说道:“咱们这次宣传,要突出咱们饭店的特色。我想做一系列的宣传海报和视频,重点展示咱们的招牌菜品和独特的融合文化。你有什么想法?” “陈经理,我觉得可以在海报上突出菜品的制作过程,让顾客更直观地了解我们的烹饪工艺。视频的话,可以邀请一些顾客来分享他们的用餐体验,增加可信度。”小张说道。 “嗯,这个主意不错。还有,在社交媒体上,我们要发起话题讨论,比如‘你心目中的韩新融合美食’,吸引更多人参与。”陈宇补充道。 两人又讨论了一些细节,确定了宣传方案的大致框架。陈宇说道:“行,就按这个方案来,你赶紧去准备素材,争取尽快推出宣传内容。” 与此同时,李师傅回到厨房,把厨师们召集到一起。他站在众人面前,说道:“大家都知道,现在竞争对手在模仿我们的菜品。咱们不能坐以待毙,要加快新菜品的研发。这几天,大家都把自己的创意拿出来,一起研究。” 厨师小王率先发言:“师傅,我想把韩国的紫菜包饭和新加坡的咖喱结合一下,做一个咖喱紫菜包饭,里面再加上一些特色的配菜,您觉得怎么样?” “嗯,这个想法有点意思。”李师傅说道,“不过要注意咖喱的口味不能太重,要和紫菜包饭的味道融合好。大家还有其他想法吗?” 厨师小李说:“我想做一道融合了韩国泡菜和新加坡辣椒虾的菜,把泡菜的酸辣和辣椒虾的香辣结合起来,肯定很有特色。”(本章完) 第591章 “这个也可以试试,咱们先小规模制作,看看口味效果。”李师傅说道。 接下来的几天,厨房成了研发的战场。厨师们在厨房里忙碌地尝试各种食材的搭配和烹饪方法,锅里不时传来“滋滋”的声音,各种食材的香气弥漫在整个厨房。 小赵这边也没闲着,他和团队成员一起,整理会员信息,制定新的会员福利方案。“咱们这次的生日特别套餐,除了送生日蛋糕,还可以送一份定制的记念礼品,比如刻有会员名字的餐具。”小赵对团队成员说道。 “这个好,很有纪念意义。还有优先预订权,咱们可以给会员发专属的预订二维码,方便他们预订。”团队成员小刘补充道。 经过几天的努力,陈宇的宣传方案正式推出。精美的宣传海报张贴在饭店门口、周边商圈和线上平台,视频也在社交媒体上广泛传播。海报上,一道道美味的韩新融合菜品让人垂涎欲滴,旁边配上简洁有力的文字介绍。视频里,顾客们热情地分享着他们在王氏全系饭店的用餐体验,称赞菜品的独特风味。 李师傅的新菜品也研发成功。经过多次试吃和调整,咖喱紫菜包饭和泡菜辣椒虾这两道新菜得到了大家的一致好评。这两道菜被列入菜单,作为新的招牌菜推荐给顾客。 小赵的新会员福利方案也开始实施。会员们收到了生日特别套餐的邀请和专属预订二维码,纷纷表示很惊喜。一位会员在社交媒体上分享道:“王氏全系饭店的会员福利太棒了,生日还能收到这么特别的套餐,以后吃饭就认准这儿了。” 随着这些应对措施的实施,王氏全系饭店的客流量并没有因为竞争对手的行动而减少,反而有所增加。顾客们被饭店的特色菜品和优质服务吸引,纷纷前来品尝。 这天,一位顾客走进饭店,看着菜单上的新菜品,好奇地问服务员:“这咖喱紫菜包饭和泡菜辣椒虾是新菜吗?味道怎么样?” 服务员微笑着回答:“是的,这是我们新研发的菜品,很多顾客尝了都说味道很独特。咖喱紫菜包饭融合了韩国紫菜包饭的清爽和新加坡咖喱的浓郁,泡菜辣椒虾则把泡菜的酸辣和辣椒虾的香辣完美结合,您可以试试。” “听起来不错,那给我各来一份。”顾客说道。 不一会儿,新菜品端上了桌。顾客尝了一口咖喱紫菜包饭,眼睛一亮:“嗯,这味道真的很特别,以前从来没吃过这样的搭配,好吃!”接着又尝了一口泡菜辣椒虾,“这个也好吃,虾肉很嫩,泡菜的味道也很提鲜。” 看到顾客满意的样子,服务员笑着说:“谢谢您的认可,我们会不断努力,为您带来更多美味的菜品。” 在办公室里,王建业看着最新的营业报表,上面显示客流量和销售额都有所增长。他放下报表,对旁边的陈宇说:“这次咱们应对得不错,看来大家的努力都没有白费。不过,餐饮市场竞争激烈,我们不能松懈,还要继续创新和提升服务。” “王总说得对,我们会继续关注市场动态,不断优化我们的方案。”陈宇回答道。 “对了,李师傅那边新菜品反响怎么样?”王建业问道。 “反响很好,新菜品的点单率很高,顾客反馈都不错。”陈宇说道。 “那就好,让李师傅继续保持,有新的创意随时跟我说。”王建业说道。 “好的,王总。”陈宇应道。 随着时间的推移,王氏全系饭店在竞争中逐渐站稳脚跟,不仅保持了原有的顾客群体,还吸引了更多新顾客。 在一次团队会议上,王建业说:“这次的经历让我们明白,竞争并不可怕,只要我们有特色,有创新,就能在市场中立足。接下来,我们要继续挖掘韩新融合美食的潜力,开发更多新菜品,提升服务质量,让王氏全系饭店成为韩新融合美食的标杆。大家有没有信心?” “有!”团队成员们齐声回答,声音充满了力量。 散会后,大家又各自投入到工作中。 陈宇继续优化宣传方案,寻找新的宣传渠道;李师傅和厨房团队开始研究下一轮新菜品的研发;小赵则不断收集会员的反馈,进一步完善会员服务。 …… 清晨,阳光还未完全驱散城市的凉意,王建业像往常一样早早来到饭店。刚走到门口,他就察觉到异样。只见几个穿着统一制服的陌生面孔,正穿梭在过往行人之间,热情地递上手中的传单。行人被他们拦住,大多出于礼貌,纷纷接过传单。王建业心里“咯噔”一下,一种不好的预感涌上心头,他加快脚步,几步上前,从其中一人手中拿过传单。 “低价美食盛宴,就在隔壁风味饭店!”硕大的标题极为醒目,王建业的目光迅速扫向下方罗列的菜品价格,眉头瞬间拧成了一个“川”字。他心里清楚,这些价格比自家饭店低了可不是一星半点。王建业将传单对折,小心翼翼地放进衣兜,转身快步走进饭店。他径直朝着陈宇的办公室走去,“砰”地推开门,将传单重重地扔在桌上,语气中带着几分焦急与愤怒:“看看这个,对手在搞鬼。他们居然在附近开了分店,还搞低价拉客这一套,门口都快被他们的人堵严实了。” 陈宇原本正专注于手头的工作,被这突如其来的动静吓了一跳。他疑惑地拿起传单,只匆匆扫了一眼,神色瞬间变得严肃起来:“王总,这明摆着是恶意竞争啊,咱们必须得赶紧想办法应对。” “先把李师傅和小赵叫过来,大家一起商量对策。”王建业说着,已经迅速掏出手机开始拨号。 没过多久,办公室的门再次被推开,李师傅和小赵走了进来。两人手里还拿着各自的工作资料,脸上满是疑惑的神情。 王建业深吸一口气,将事情的来龙去脉简单讲述了一遍。李师傅听完,猛地一拍桌子,大声说道:“这哪行啊!咱们辛辛苦苦用心做的菜品,凭什么被他们这么搅和?” 小赵也在一旁着急地附和:“王总,他们雇人在咱们门口发传单,好多客人都被吸引过去了,这可如何是好?” 陈宇沉思片刻,开口道:“我觉得咱们得先稳住阵脚,不能自乱了分寸。对手想用低价吸引顾客,那咱们就突出性价比。李师傅,你看看能不能设计一些更丰富的套餐组合,在保证品质的前提下,把价格控制在合理范围,让顾客觉得在咱们这儿同样的钱,能吃到更多更好的东西。” 李师傅重重地点点头:“行,我这就回厨房和团队商量。我们可以把一些招牌菜和特色小吃组合在一起,再搭配上饮品,弄个家庭套餐、情侣套餐,说不定还能针对上班族弄个工作日快捷套餐。” “好,尽快拿出方案。”王建业接着说道,“陈宇,宣传这一块还得加大力度。他们搞低价,咱们就强调品质和独特性,让顾客清楚咱们的优势所在。” 陈宇立刻回应:“我打算联系广告公司,加急制作一批新海报和宣传视频。着重突出咱们韩新融合美食的独特风味,还有食材的新鲜和品质。另外,在社交媒体上发起话题讨论,让顾客分享他们在咱们这儿的用餐体验,增加口碑传播。说不定还能找几个美食博主来合作,让他们帮忙宣传宣传。” “行,就这么办。小赵,你负责会员这一块,看看能不能给会员一些特别的优惠,留住这批忠实顾客。”王建业转头对小赵说道。 小赵连忙点头:“我这就去整理会员信息,给他们发专属优惠券,再搞个会员积分加倍活动,刺激他们消费。对了,王总,要不要给会员提供优先预订服务,这样也能体现出他们的特殊待遇。” “这个主意不错,就这么办。”王建业说道。 众人各自领命离开,办公室里只剩下王建业。他坐在椅子上,沉思片刻,又拿起电话:“喂,张律师吗?我是王建业。我想咨询一下,关于竞争对手恶意竞争的事儿。他们在我饭店附近开分店,搞低价倾销,还在我门口拉客,这算不算不正当竞争……” 陈宇走出办公室,立刻拨通广告公司电话:“喂,刘总,我是王氏全系饭店的陈宇。有个紧急项目,我们需要尽快制作一批宣传海报和视频。这次主题是突出我们菜品的品质和独特性,强调我们的食材新鲜、烹饪独特,以及韩新融合的魅力。我马上把详细资料发给你,麻烦你们安排最得力的团队,务必在最短时间内完成。”挂了电话,他又开始在电脑上仔细整理素材,将饭店的招牌菜品照片、顾客好评截图、独特的烹饪过程照片等一一挑选出来,准备发给广告公司。 李师傅回到厨房,把厨师们召集到一起,大声说道:“大伙都听好了,现在竞争对手搞低价竞争,想抢咱们生意。咱们得拿出点真本事,设计一些新套餐。小王,你把最近研发的几款小吃整理一下,看看哪些适合放进套餐里;小李,你负责搭配饮品,记住,要根据不同套餐的特点来搭配,比如家庭套餐可以搭配鲜榨果汁,情侣套餐就搭配红酒或者特色鸡尾酒。”厨师们迅速行动起来,有的开始翻找食材,查看库存;有的在本子上飞速记录想法,讨论着各种食材的搭配可能性。 小赵坐在办公桌前,对着电脑屏幕,仔细筛选会员信息。一边操作,一边自言自语:“先给常来的白金会员发优惠券,面额可以大一点,再给他们送一些专属的小礼品,比如定制的餐具或者带有饭店标志的保温杯。然后给普通会员推送积分加倍活动通知,提醒他们消费可以积攒更多积分,兑换心仪的礼品。”他拿起手机,开始编辑短信内容,每一个字都斟酌再三,力求准确传达优惠信息,又能吸引会员们的注意。 接下来的几天,整个饭店都弥漫着一股紧张而忙碌的气息。陈宇每天都和广告公司沟通进度,不断提出修改意见;李师傅和厨师团队在厨房里反复尝试新套餐的搭配和口味调整;小赵则忙着和会员们互动,收集他们的反馈。 几天后,王氏全系饭店门口换上了新海报,上面写着“品质韩新融合,独特美食体验”,旁边配上精美的菜品图片,色泽诱人,让人看了就垂涎欲滴。社交媒体上,话题#王氏全系美食记忆#引发众多顾客参与,大家纷纷晒出在饭店用餐的照片和好评。“这家饭店的韩新融合美食真的太绝了,食材新鲜,味道独特,强烈推荐!”“每次来王氏全系饭店都有不一样的惊喜,这次的新套餐也超棒!”类似的评论不断涌现。 新套餐也推出了,家庭套餐里有滋滋冒油的韩式烤肉、鲜辣可口的新加坡辣椒蟹,还有各种精致的特色小吃和鲜榨果汁,定价合理,分量十足;情侣套餐则主打浪漫氛围,菜品精致摆盘,还送一份造型可爱的小甜品,每一道菜都充满了爱意。 与此同时,王建业和律师四处奔波,收集对手不正当竞争的证据。他们走访周边商家,询问情况,收集了对手超低价格扰乱市场、在自家门口恶意拉客的照片、视频,以及相关证人的证言,将这些资料一一整理成册后,提交给相关部门。 …… 这天,炽热的阳光毫无保留地洒在街道上,王建业站在王氏全系饭店门口,目光在来来往往的行人身上不断扫过。他的眼神中既有对未来的隐隐担忧,也透着面对这场商战的坚定决心。街道对面,对手的分店门口同样人来人往,进进出出的顾客络绎不绝。但让王建业稍感欣慰的是,自家饭店的客流量并没有明显减少。 陈宇快步从饭店里走出来,来到王建业身边,语气中带着几分欣喜:“王总,新海报和宣传视频效果还不错,社交媒体上的话题热度也在持续上升。好多新顾客在网上看到宣传,今天都慕名而来。”(本章完) 第592章 王建业微微点头,目光依旧望着街道:“嗯,继续跟进。多留意顾客对新套餐的反馈,及时调整。” 话还没说完,一位头发白的老顾客走进饭店,笑着和王建业打招呼:“王老板,我瞧见隔壁在搞低价活动呢,不过我还是铁了心来你们这儿。你们家的味道和品质,他们可学不来。” 王建业脸上立刻浮现出笑容,热情回应:“太感谢您一直以来的支持了。我们最近推出了新套餐,性价比很高,您不妨试试。”说着,他顺手递上菜单。 老顾客接过菜单,仔细翻看,点了点头:“行嘞,来个家庭套餐,正好今天家里人都在,一起尝尝。” 与此同时,在饭店后厨,李师傅正询问服务员:“今天新套餐点单率怎么样?顾客反馈如何?” 服务员赶忙回答:“师傅,点单率还挺不错的,好多顾客都说套餐搭配合理,味道也好。就是有个顾客提意见,说泡菜炒饭里的泡菜可以再酸一点。” 李师傅若有所思地点点头:“行,我记下了,下次调整一下。”说完,他转身走进厨房,开始和厨师们讨论如何改进泡菜的制作,让它更符合顾客的口味需求。 过了几天,相关部门的工作人员来到对手分店调查,王建业和陈宇也接到通知,前往配合调查。在对手分店的大厅里,气氛略显紧张。 工作人员一脸严肃,看向王建业和陈宇:“你们举报这家饭店不正当竞争,证据都提交了吗?” 王建业连忙回应:“都提交了,我们收集了他们低价扰乱市场、在我们门口恶意拉客的照片和视频,都整理好了。”说着,他将准备好的资料袋递给工作人员。 工作人员接过资料,又看向对手分店负责人:“对于这些指控,你们有什么要说的?” 对手分店负责人脸上闪过一丝慌张,支支吾吾地说道:“我们……我们就是正常促销,没有恶意竞争。可能是有些地方做得不太恰当,但绝不是故意的。” 工作人员认真查看证据,不时和身边的同事低声交流。片刻后,他抬起头,表情愈发严肃:“根据调查,你们的行为已经涉嫌不正当竞争,违反了相关规定,必须立即整改。后续我们还会持续监督。” 从相关部门出来,王建业和陈宇对视一眼,陈宇松了口气,说道:“王总,这下他们应该不敢再乱来。” 王建业神色依旧凝重,摇了摇头:“还不能掉以轻心,继续做好我们的经营和服务。市场竞争激烈,随时都可能有新的挑战。” 回到饭店,王建业决定召集全体员工开个会。员工们陆陆续续来到会议室,交头接耳,都在猜测这次会议的内容。王建业站在台上,目光扫过每一位员工:“这次的事儿给我们提了个醒,市场竞争很残酷,但只要我们坚持品质和服务,就不怕任何挑战。大家继续加油,把我们的饭店越做越好。咱们是一个团队,只要齐心协力,就没有过不去的坎儿!” 台下响起热烈的掌声,员工们的眼神中都充满了干劲。会议结束后,大家纷纷回到岗位,各司其职。陈宇回到办公室,继续优化宣传方案,思考如何进一步提升饭店的知名度;李师傅一头扎进厨房,和厨师团队讨论新菜品的研发,力求给顾客带来更多惊喜;小赵则忙着维护会员关系,打电话回访会员,收集他们的意见和建议。 在大家的共同努力下,王氏全系饭店逐渐恢复往日热闹,生意愈发红火。餐厅里,顾客们欢声笑语,服务员们穿梭其中,热情周到地服务。厨房中,炉火熊熊,厨师们精心烹制每一道菜肴,空气中弥漫着诱人的香气。 随着时间的推移,王建业又开始思考新的发展方向。一天,他把陈宇、李师傅和小赵叫到办公室,一脸认真地说:“我琢磨着,咱们可以拓展外卖业务,进一步扩大市场份额。现在年轻人都爱点外卖,这是个不小的市场。你们有什么想法?” 陈宇眼睛一亮,率先发言:“王总,这主意不错。不过外卖和堂食不太一样,得考虑包装、配送时间这些问题。咱们得找合适的包装材料,保证菜品送到顾客手里还是热呼的、卖相也好。” 李师傅也点头赞同:“是啊,菜品的分量和口味也得调整。外卖可能会稍微影响口感,得想办法弥补。比如有些菜可以单独放调料包,让顾客自己根据喜好添加。” 小赵也提出自己的看法:“会员这一块也可以和外卖业务结合,给会员提供外卖优惠,吸引他们下单。” 大家你一言我一语,讨论得热火朝天。 …… 王建业坐在办公室里,紧盯着电脑屏幕上不断滚动的餐饮行业数据报告,手指轻轻敲击着桌面。外卖市场的规模持续增长,数据十分亮眼,这让他下定决心拓展线上业务。他拿起电话,拨通了陈宇的号码。 “陈宇,你来我办公室一下。”王建业简短有力地说道。 没过多久,陈宇匆匆走进办公室,还没来得及坐下,王建业就指着电脑屏幕说:“你看看这些数据,外卖市场潜力巨大,咱们得赶紧拓展线上业务。你和技术团队合作,开发线上点餐平台,优化配送流程,这事儿就交给你负责。” 陈宇看着屏幕上的数据,眼中闪过一丝兴奋,说道:“王总,这确实是个好机会。不过开发平台和优化配送流程可不是小事,得好好规划一下。我这就去找技术团队,先和他们碰个头,商量出个初步方案。” “行,尽快去办,有什么问题随时向我汇报。”王建业说道。 陈宇离开办公室后,直奔技术团队的办公区。技术团队的成员们正各自忙碌着,陈宇拍了拍手,喊道:“大家先停一下,有个重要的任务。王总决定拓展线上业务,咱们要一起开发线上点餐平台,优化配送流程。大家都说说自己的想法。”年轻的程序员小李率先发言:“开发点餐平台,功能得全面,像菜品展示、下单、支付、订单跟踪这些都得有。而且界面要简洁易用,方便顾客操作。” 另一位程序员小张接着说:“配送流程这块,得和配送公司对接好,实时掌握配送进度,确保能准确告知顾客送达时间。” 大家你一言我一语,讨论得十分热烈。陈宇一边听,一边在本子上记录着要点。讨论结束后,陈宇说道:“大家说得都很对,接下来咱们就分工合作。小李,你负责搭建平台的基本框架;小张,你去和配送公司沟通,了解他们的流程和接口;其他人协助收集资料,整理菜品信息。” 与此同时,李师傅在厨房里也接到了王建业的通知。他皱着眉头,思考着如何调整菜品包装,确保外卖送到时品质不变。他把厨房的几个骨干叫到一起,说:“现在要做外卖业务了,菜品包装得改改。大家都想想办法,怎么保证菜送到顾客手里还是热乎的,味道也不变。” 厨师小王说:“师傅,我觉得可以用那种保温的餐盒,能让菜凉得慢一些。” 另一位厨师小赵则提出:“酱料和菜品最好分开包装,顾客吃的时候再自己拌,这样能避免酱料把菜泡软,影响口感。” 李师傅点头表示赞同:“这些想法都不错,咱们先去市场上找找合适的包装材料,多买几种回来试试,看看哪种效果最好。” …… 接下来的日子,办公室里灯火通明,陈宇和技术团队成员们全身心投入到线上点餐平台的开发中。敲击键盘的声音交织在一起,形成了一阵忙碌的节奏。陈宇双手插兜,在各个工位之间快步穿梭,眼睛不停地扫过电脑屏幕上的代码。 “小李,这个订单支付模块再测试一下,看看有没有漏洞。”陈宇走到小李身后,微微俯身,目光落在屏幕上,神色关切地说道。 小李头也不抬,手指在键盘上飞速敲击,回应道:“好嘞,陈哥,我刚测了一遍,再检查一次,确保万无一失。” 陈宇又转身走向小张,询问道:“小张,配送公司那边沟通得怎么样了?” 小张推了推鼻梁上的眼镜,无奈地叹了口气:“陈哥,他们说最近业务量实在太大,人手紧张,配送时间可能没办法保证。不过我跟他们强调了咱们的需求,他们答应再想想办法。” 陈宇皱了皱眉头,思考片刻后说:“你再和他们好好沟通,咱们这是新业务,配送及时太重要了,看看能不能让他们优先考虑咱们的订单。” 另一边,厨房里也是一片忙碌景象。李师傅带着厨房的几个骨干,在一堆包装材料中间忙得不可开交。地上堆满了各种餐盒,有的已经装过菜品,有的还未开封。 “把这份泡菜炒饭放进去,过一个小时再打开看看。”李师傅拿起一份刚出锅的泡菜炒饭,递给助手小王。 小王小心翼翼地将炒饭装进一个保温餐盒,看了看时间,说道:“师傅,记好时间了,一个小时后准时打开。” 过了一会儿,助手小赵拿着一个漏了汤汁的餐盒走过来,说:“师傅,这个餐盒的密封性好像不太好,汤汁都漏出来了。” 李师傅接过餐盒,仔细查看,摇了摇头说:“这种肯定不行,顾客收到这样的外卖,肯定不满意。咱们再找找其他的。” 就这样,经过无数次的测试和调整,线上点餐平台终于开发完成,菜品包装也确定了最终方案。王建业被陈宇和李师傅邀请到办公室和厨房,分别体验了线上点餐平台的操作流程,查看了确定下来的菜品包装。他看着新的点餐平台,点了点头,脸上露出一丝欣慰的笑容,说:“不错,这段时间大家辛苦了。抓紧时间上线,先看看市场反应。” 然而,运营初期,各种问题接踵而至。陈宇坐在办公桌前,紧盯着电脑屏幕上少得可怜的订单数据,眉头紧锁。电话铃声此起彼伏,都是顾客打来投诉配送延误的。他无奈地揉了揉太阳穴,把技术团队和负责配送对接的人员召集到一起。 “大家看看,这订单量怎么这么少?配送也老是延误,得赶紧找出问题所在。”陈宇神色凝重,语气中带着一丝焦急。 小李转动着手中的笔,分析道:“是不是平台的推广没做好,顾客根本不知道咱们有线上点餐。我看很多竞争对手在社交媒体和外卖平台上都有大量的广告投放,咱们的曝光度太低了。” 负责配送的小刘满脸无奈,摊开双手说:“配送公司最近业务量太大,人手不够,所以老是延误。我已经和他们沟通过很多次了,但效果不太明显。” 陈宇又把李师傅叫过来,询问菜品方面的情况。李师傅拉过一把椅子坐下,说道:“有顾客反馈,菜品送到的时候虽然保温没问题,但口感还是和堂食有点差距。我琢磨着可能是烹饪方式和包装前的处理还得再调整。” 面对这些问题,团队成员们围坐在一起,展开了激烈的讨论。有人提出在平台上设置新用户优惠,吸引顾客下单;有人建议和配送公司签订更严格的合同,约束配送时间。 陈宇认真听完大家的发言,总结道:“推广方面,咱们加大力度,在社交媒体、外卖平台上多做广告。可以设置新用户优惠,吸引顾客尝试。配送这边,小刘你再和配送公司沟通,让他们优先保证咱们的订单,实在不行,咱们考虑换一家配送公司。李师傅,菜品口感的问题,看看能不能再调整一下烹饪方式,比如调整出锅时间,或者在包装前做一些特殊处理。” 大家纷纷行动起来。陈宇坐在电脑前,联系了几家广告公司,详细沟通宣传海报和视频的制作要求。“喂,张总,我是王氏全系饭店的陈宇。我们想制作一些宣传线上点餐平台的海报和视频,突出我们的菜品特色和优惠活动,你们尽快安排设计师和我对接一下。”(本章完) 第593章 第593章 小刘再次来到配送公司,和负责人坐在会议室里,反复沟通。“刘总,我们饭店的线上业务刚起步,配送的及时性对我们太重要了。您看能不能调配一些更多的人手和资源给我们,我们可以适当提高配送费用。”经过一番讨价还价,最终配送公司承诺调配更多资源给王氏全系饭店。 李师傅则在厨房里不断尝试新的烹饪方法。他站在灶台前,亲自掌勺,调整着每一道菜的出锅时间和火候。“把这道菜再缩短一分钟出锅,看看口感会不会好一些。”他对旁边的助手说道。同时,他还研究在包装前对菜品进行简单的预处理,比如给一些容易变软的菜品进行快速脱水处理。 随着一系列改进措施的实施,订单量逐渐开始增加。一天,陈宇兴奋地从办公室跑出来,直奔王建业的办公室,大声说道:“王总,订单量开始上升了,今天比昨天多了二十几个订单。” 王建业笑着说:“继续保持,有问题随时解决。这段时间大家的努力没有白费,但是还不能放松。” 李师傅也传来好消息:“顾客反馈菜品口感好多了,投诉少了很多。我打算再研发几道适合外卖的新菜品,进一步提升顾客的满意度。” 就在大家以为一切都在朝着好的方向发展时,新的问题又出现了。有顾客反映,线上点餐平台在使用过程中偶尔会出现卡顿的情况,影响下单体验。陈宇得知后,立刻把技术团队召集起来,再次投入到紧张的问题排查和修复工作中…… 随着业务的逐渐稳定,王建业又开始思考如何进一步提升用户体验,比如增加个性化推荐功能,根据顾客的点餐历史推荐他们可能喜欢的菜品。他把这个想法告诉了陈宇和李师傅,三人又开始讨论起新的发展方向和改进措施,为饭店的线上业务发展出谋划策。 …… 这天,陈宇像往常一样坐在办公桌前,仔细查看顾客反馈信息。突然,他的眉头皱了起来,原来好几条反馈都在说线上点餐平台的界面在手机上显示不太适配,操作起来很不方便。陈宇立刻站起身,快步走向小李的工位。 “小李,赶紧检查一下平台的手机适配问题,顾客反馈操作不方便。”陈宇的声音里带着一丝焦急。 小李正专注地盯着电脑屏幕,听到陈宇的话,立刻停下手中的工作,回答道:“好的,陈哥,我马上看看。”说着,他迅速打开代码编辑界面,眼睛紧紧盯着屏幕上密密麻麻的代码,手指在键盘上快速敲击,一行行代码在屏幕上飞速闪过。 一旁的程序员小王也凑过来,看着屏幕说:“会不会是前段时间修改界面布局的时候,没有考虑到手机端的兼容性?” 小李一边操作一边回应:“有可能,我先检查一下相关代码。”他不停地在不同的代码模块之间切换,仔细比对,额头上渐渐冒出了细密的汗珠。 经过几个小时的排查,小李终于找到了问题所在。“陈哥,找到了,是一个样式参数设置的问题,导致在手机屏幕上显示异常。我马上修改。”小李一边说着,一边迅速修改代码。修改完成后,他又在不同型号的手机模拟器上进行测试,确保没有问题。 “陈哥,你看看,现在没问题了。”小李把手机递给陈宇,屏幕上的点餐平台界面显示正常,操作流畅。 陈宇仔细检查了一番,满意地点点头:“好,辛苦了,这次多亏你排查得快。不过还得再全面测试一下,确保不会再出现类似问题。” 在不断解决各种问题的过程中,王氏全系饭店的线上业务逐渐走上正轨。订单量越来越多,每天早上,陈宇走进办公室的第一件事就是查看订单数据和顾客反馈。他看着不断攀升的订单数量,脸上露出欣慰的笑容。 “小陈,今天订单量怎么样?”王建业走进办公室,问道。 “王总,今天订单量又创新高,比昨天多了五十几个。而且顾客好评也越来越多,很多顾客都夸我们菜品好吃,配送速度快。”陈宇兴奋地回答。 “不错,继续保持。不过可不能掉以轻心,要持续关注顾客反馈,不断优化服务。”王建业叮嘱道。 李师傅那边也没闲着,他每天都会收到陈宇转发的顾客反馈,根据这些反馈不断优化菜品的口味和包装。 “师傅,有顾客说咱们的韩式烤肉外卖,肉有点太干了。”助手小赵拿着手机,看着顾客反馈对李师傅说道。 李师傅思考片刻,说:“可能是烤制时间和包装的时候密封没做好。下次烤肉的时候,时间缩短两分钟,包装的时候再放一小包保湿剂。” 在大家的共同努力下,饭店的线上业务越来越好。一天,陈宇的电话响了,他接起电话:“您好,这里是王氏全系饭店。” “你们的外卖真不错,菜品好吃,配送也快,以后会经常点。”电话那头传来一位顾客的声音。 陈宇笑着回答:“谢谢您的支持,我们会继续努力,为您提供更好的服务。要是您有什么建议,随时都能跟我们说。” 随着线上业务的稳定发展,王建业又开始思考新的问题。他把陈宇和李师傅叫到办公室,三人围坐在会议桌前。 “线上业务虽然做起来了,但咱们不能满足于此。得想办法提高顾客的复购率,你们有什么想法?”王建业率先开口。 陈宇身体前倾,说道:“可以推出会员制度,会员享受积分、折扣等优惠,吸引顾客成为会员,提高复购率。比如消费一元积一分,积分可以兑换菜品或者优惠券;新用户注册会员还能享受首单八折优惠。” 李师傅接着说:“定期推出新的外卖菜品,给顾客新鲜感,也能增加复购率。我打算和厨房团队研究一些融合新食材和新口味的菜品,像把韩国的年糕和新加坡的咖喱结合,做个咖喱年糕。” 一旁的运营专员小张也插话道:“还可以搞会员专属活动,比如会员生日当天免配送费,再送一份小礼品。” 王建业点头表示赞同:“大家说得都不错,行,就这么办。陈宇,你负责会员制度的设计和推广,和技术团队把会员功能开发好;李师傅,你和厨房团队研发新菜品;小张,你协助陈宇,一起策划会员专属活动。” 于是,陈宇又开始忙碌起来。他坐在电脑前,仔细设计会员制度的细则,每一个优惠条款、每一个积分兑换规则都反复斟酌。“小张,你觉得这个积分兑换菜品的比例怎么样?会不会太高了?”陈宇转头问旁边的小张。 “我觉得可以再稍微调整一下,不然成本有点高。比如把原本 100积分兑换一份小菜,改成 150积分。”小张思考后回答。“行,那就这么改。”陈宇说着,在文档上修改起来。 李师傅则带领厨房团队,在厨房里研究新的菜品。各种食材摆满了操作间,大家你一言我一语地讨论着。“师傅,这个咖喱年糕的咖喱味好像不够浓郁,要不要再加点咖喱粉?”厨师小王问道。 李师傅尝了一口,说:“先别加太多,不然味道太冲。可以试试换一种咖喱酱,那种更浓稠的。” 在大家的齐心协力下,会员制度逐渐完善,新菜品也在紧锣密鼓地研发中。陈宇联系广告公司制作会员推广海报,李师傅和厨房团队不断尝试新菜品的口味和搭配。 …… 这天清晨,王建业像往常一样早早来到饭店,打算趁着营业前的时间,梳理一下近期的经营数据,再规划一下新菜品的推广方案。他刚走进办公室,还没来得及坐下,就听到一阵急促的敲门声。 “王总,不好了!”陈宇推开门,脸色凝重,手里紧紧握着一叠文件。 王建业心里“咯噔”一下,一种不祥的预感涌上心头:“怎么了?慢慢说。” 陈宇快步走到桌前,把文件放在桌上:“您看看这个,咱们的几个核心员工,包括厨房的老张、营销部的小李,都被竞争对手高薪挖走了。” 王建业的手猛地一颤,他迅速拿起文件,快速浏览上面的内容,脸色瞬间变得阴沉。“什么时候的事?怎么一点风声都没有?” “就是这两天的事儿,他们动作很隐秘,估计是早就谋划好了。”陈宇皱着眉头,语气中带着一丝愤怒和无奈。 王建业深吸一口气,努力让自己镇定下来:“先别慌,我把李师傅也叫过来,一起商量对策。”说着,他拿起手机拨通了李师傅的电话。 没过多久,李师傅匆匆赶来,一进门就问:“王总,听说出大事了?” 王建业把事情的经过简单说了一遍,李师傅听完,一拳砸在桌子上:“这太过分了!老张可是咱们厨房的骨干,他这一走,好多招牌菜的制作都得受影响。” “现在不是生气的时候,得赶紧想办法解决。”王建业说道,“咱们先把员工们召集起来开个会,稳定一下大家的情绪,别让这事儿影响到其他人。” 三人来到会议室,员工们已经陆陆续续入座,大家交头接耳,脸上都带着疑惑和不安。王建业站在台上,目光扫视着众人:“大家安静一下,今天把大家叫来,是有个事儿要告诉大家。咱们饭店有几个核心员工被竞争对手挖走了,这事儿大家可能也听说了一些。但我想跟大家说,这都不是事儿,咱们饭店能走到今天,靠的是大家一起努力,少了谁都不行。” 台下的员工们小声议论起来,有的面露担忧,有的则露出愤怒的表情。这时,服务员小赵站起来说:“王总,他们这么做太不地道了,咱们怎么办啊?” 王建业看着小赵,坚定地说:“咱们启动人才储备计划,内部选拔和外部招聘双管齐下。我相信咱们饭店里有很多有能力的人,这次就是大家展现自己的机会。” 陈宇接着说:“大家放心,咱们的工作不会受到太大影响。营销部这边,我会带着大家重新制定推广策略,把之前的损失补回来。” 李师傅也表态:“厨房这边我会亲自盯着,新员工来了我会亲自培训,保证菜品质量不会下降。” 会议结束后,王建业、陈宇和李师傅回到办公室,开始讨论具体的应对措施。 “陈宇,你先整理一下营销部的人员情况,看看谁有潜力可以提拔,再列出外部招聘的需求,尽快发布招聘信息。”王建业说道。 “好的,王总。我这就去办。我觉得小王和小刘在之前的项目里表现不错,这次可以重点培养一下。”陈宇回答道。 “李师傅,厨房这边你最清楚,你看看哪些岗位急需补充人手,内部有没有合适的人选?”王建业转头问李师傅。 李师傅想了想,说:“配菜的小赵和打荷的小钱平时干活就很踏实,也学了不少东西,可以考虑让他们往厨师方向发展。另外,还得再招几个有经验的厨师,尤其是擅长咱们韩新融合菜品的。” “行,那就这么定了。咱们分头行动。”王建业说道。 陈宇回到营销部,把大家召集起来:“伙伴们,虽然现在遇到了困难,但这也是咱们证明自己的机会。小王,小刘,你们俩跟我来一下办公室,咱们商量一下接下来的推广方案。” 小王和小刘跟着陈宇走进办公室,陈宇说:“这次竞争对手挖人,就是想打乱咱们的节奏。但咱们不能让他们得逞。小王,你对之前的线上推广数据比较熟悉,你觉得咱们接下来该怎么调整策略?” 小王想了想,说:“陈经理,我觉得咱们可以加大在社交媒体上的投入,多做一些互动活动,吸引用户关注。比如发起一个‘韩新美食创意挑战赛’,让用户上传自己制作的融合美食视频,获胜者可以获得咱们饭店的代金券。” 陈宇点了点头:“这个想法不错,小刘,你觉得呢?” 小刘说:“我觉得可以和一些本地的网红合作,让他们来咱们饭店体验,然后在他们的账号上宣传,这样能扩大咱们的影响力。” “行,就这么办。咱们赶紧把方案细化,尽快实施。”陈宇说道。 (本章完) 第594章 另一边,李师傅在厨房里忙碌着。他把小赵和小钱叫到跟前:“小赵,小钱,从今天起,你们俩跟着我好好学做菜。以后厨房的担子,你们也要挑起来。” 小赵和小钱连忙点头:“师傅,您放心,我们一定好好学。” 李师傅亲自示范,教他们如何切菜、配菜、掌握火候。“看清楚了,这道韩式烤肉,肉要切成均匀的薄片,腌制的时候调料的比例很关键。” 在招聘新员工的过程中,也遇到了一些困难。来应聘厨师的人不少,但符合韩新融合菜品制作要求的却不多。李师傅面试了好几个应聘者,都不太满意。 “这个厨师虽然有经验,但对新加坡菜品的了解太少,不符合咱们的要求。”李师傅对王建业说。 王建业说:“别着急,继续找,一定要找到合适的人。咱们可以提高一些待遇,吸引更多有能力的人。” 经过几天的努力,终于有几位合适的厨师来应聘。李师傅亲自考核,让他们现场制作几道招牌菜。“嗯,这个厨师的手艺不错,对韩新融合菜品的理解也很到位,可以录用。”李师傅对王建业说。 新员工入职后,李师傅又开始忙碌地培训他们。他带着新员工熟悉厨房环境,讲解各种食材的特点和使用方法。“这是我们特制的韩国泡菜,味道很独特,在制作泡菜海鲜炒饭的时候,要注意泡菜的用量。” 陈宇这边,和小王、小刘一起制定的推广方案也开始实施。他们在社交媒体上发布了“韩新美食创意挑战赛”的活动信息,吸引了不少用户的关注。同时,他们也联系了几位本地的网红,邀请他们来饭店体验。 一位网红来到饭店,陈宇亲自接待:“欢迎您来我们王氏全系饭店,希望您能在这里有一个愉快的用餐体验。” 网红笑着说:“早就听说你们饭店的韩新融合美食很有特色,今天终于有机会来尝尝了。” 用餐过程中,网红不停地拍照、录相,还和陈宇交流菜品的口味和特色。“这个新加坡辣椒蟹真的太好吃了,蟹肉很新鲜,酱汁也特别浓郁。”网红对陈宇说。 用餐结束后,网红在自己的社交媒体账号上发布了体验视频,视频中对饭店的菜品和环境赞不绝口。这条视频很快就获得了大量的点赞和转发,吸引了不少新顾客前来就餐。 随着新员工的逐渐上手,厨房的菜品质量逐渐稳定下来。营销部的推广活动也取得了不错的效果,饭店的客流量逐渐回升。 一天,王建业站在饭店门口,看着进进出出的顾客,脸上露出了欣慰的笑容。陈宇走过来,说:“王总,最近的客流量已经恢复到之前的水平了,而且新顾客的比例还在增加。” 王建业点了点头:“不错,这都是大家努力的结果。不过咱们不能放松,还得继续提升服务质量和菜品品质。” 这时,一位老顾客走进来,对王建业说:“王老板,我听说你们这儿之前出了点事儿,不过我还是相信你们。这两天来吃饭,感觉还是和以前一样好。” 王建业笑着说:“谢谢您的支持,我们会一直努力,让大家吃到更美味的食物。” …… 王建业坐在办公室里,眉头紧锁,眼睛死死地盯着电脑屏幕上外卖平台刚刚发布的新政策文件。文件里那一行行加粗的字,尤其是关于提高商家抽成比例的条款,像针一样扎在他心里。他的手指无意识地在桌面上轻轻敲击,思考着应对之策。过了一会儿,他拿起手机,拨通了陈宇的电话。 “陈宇,你赶紧来我办公室一趟,外卖平台出了新政策,情况有点棘手。”王建业的声音低沉而急促。 “好的,王总,我马上到。”陈宇在电话那头应道。 没过多久,陈宇匆匆走进办公室,手里还拿着一份文件。他走到王建业桌前,问道:“王总,是不是外卖平台新出的抽成政策?我刚看到,这对咱们利润影响可不小。” 王建业点了点头,指了指电脑屏幕说:“你看看,这抽成一下子提高了好几个百分点,咱们的利润空间被严重挤压了。” 陈宇看了看屏幕,皱着眉说:“这可不行,咱们得想办法应对。我觉得可以先和平台方面谈判,争取降低抽成。” “我也是这么想的。”王建业说,“你先联系平台的对接人,约个时间面谈,就说咱们有重要的合作事宜要商讨。” “好的,我这就去联系。”陈宇说完,转身回到自己的办公室,开始翻找外卖平台对接人的联系方式。他找到号码后,深吸一口气,拨通了电话。 “喂,您好,是外卖平台的张经理吗?我是王氏全系饭店的陈宇啊。我看到咱们平台新出的政策了,关于抽成这一块,我们饭店有些想法,想跟您约个时间面谈一下,您看什么时候方便?”陈宇尽量让自己的语气保持礼貌和诚恳。 电话那头的张经理犹豫了一下,说:“最近比较忙,那就明天下午三点吧,在我们公司会议室。” “好的,张经理,那就明天下午三点,我们准时到。谢谢您!”陈宇挂了电话,又回到王建业办公室,把约好的时间告诉了他。 “行,明天我和你一起去。”王建业说,“另外,咱们不能把希望都寄托在谈判上,还得想想其他办法。我觉得可以考虑搭建独立配送体系,减少对平台配送的依赖。” 陈宇想了想,说:“搭建独立配送体系是个办法,不过前期投入肯定不小,还得考虑配送人员的招聘、培训,以及配送范围和效率的问题。” “这些都要考虑周全。”王建业说,“你先和后勤部门的负责人老李碰个头,让他先做一个初步的预算和方案,看看可行性有多大。” “好的,王总,我这就去找老李。”陈宇说完,又马不停蹄地去找后勤部门的老李。在后勤部门办公室,陈宇把王建业的想法跟老李说了一遍。老李扶了扶眼镜,说:“搭建独立配送体系,车辆购置、人员工资、保险这些都是大开销。不过如果能成功,长期来看对咱们饭店肯定有好处。我先列个预算清单,再找几家车辆租赁公司和人力资源公司咨询一下。” “那就辛苦李哥了,尽快把方案做出来。”陈宇说。 与此同时,李师傅在厨房里也听说了外卖平台的新政策。他把几个厨师叫到一起,说:“外卖平台抽成提高了,咱们得想办法提高菜品的附加值,不能光靠降价来吸引顾客。大家都想想,有没有什么新菜品的创意,或者在现有的菜品上做些改进。” 厨师小王说:“师傅,我觉得可以把咱们的招牌韩式烤肉和新加坡的沙嗲结合一下,弄个沙嗲烤肉,说不定能吸引更多顾客。” 厨师小张也说:“我在想,能不能把韩国的石锅拌饭和新加坡的海鲜结合,做个海鲜石锅拌饭,里面多加点料。” 李师傅听了,点了点头说:“这些想法都不错,咱们先试着做一下,看看口味怎么样。” 就在大家为应对外卖平台政策忙碌的时候,王建业在和陈宇一次外出考察时,发现周边有几家小众餐饮品牌,虽然规模不大,但菜品很有特色,客流量也不少。王建业心里一动,回到饭店后,他把陈宇和李师傅叫到一起。 “我今天出去,看到周边有几家小众餐饮品牌,发展潜力挺大的。我在想,咱们能不能和他们开展合作,共同开发新菜品,扩大市场份额。”王建业说。 陈宇眼睛一亮,说:“王总,这是个好主意。我们可以和他们互相交流菜品制作经验,融合双方的特色,开发出全新的菜品系列。” 李师傅也说:“对,这样既能丰富咱们的菜单,又能借助他们的品牌影响力,吸引更多顾客。” “行,那就这么定了。”王建业说,“陈宇,你负责去和那几家品牌谈合作事宜,看看他们的意向如何。李师傅,你做好准备,一旦合作谈成,就和他们的厨师团队一起研发新菜品。” 陈宇再次忙碌起来,他通过各种渠道联系上了那几家小众餐饮品牌的负责人,约他们见面洽谈合作。在一家咖啡馆里,陈宇和其中一家品牌的负责人刘老板见了面。 “刘老板,您好!我是王氏全系饭店的陈宇。我们很欣赏贵店的菜品特色,觉得咱们两家有合作的潜力。”陈宇开门见山地说。 刘老板笑了笑,说:“陈经理,您好!我也听说过你们饭店,韩新融合美食做得很有特色。不过合作这事儿,具体怎么操作呢?” 陈宇把合作的大致想法跟刘老板说了一遍,包括共同开发新菜品、互相宣传推广等。刘老板听了,思考了一会儿说:“这个想法挺不错的,不过我还得和我的团队商量一下。这样吧,陈经理,三天后给你答复。” “好的,刘老板,那就等您的答复。期待咱们能合作成功。”陈宇说完,和刘老板交换了名片,离开了咖啡馆。 回到饭店,陈宇把和刘老板的洽谈情况告诉了王建业。王建业说:“行,那就等他们的答复。这几天你也别闲着,继续和其他几家品牌联系,多争取一些合作机会。” 与此同时,老李把搭建独立配送体系的初步方案做了出来。他拿着方案来到王建业办公室,说:“王总,这是搭建独立配送体系的初步方案和预算。您看看,按照这个方案,前期需要投入不少资金,不过如果运营得当,后期成本能逐渐降下来。” 王建业接过方案,仔细地看了起来。他一边看,一边问老李一些细节问题,比如车辆的租赁方式、配送人员的薪酬结构等。看完后,王建业说:“这个方案先放这儿,我再研究研究。你再和几家保险公司联系一下,看看配送车辆和人员的保险费用大概是多少。” “好的,王总。”老李说完,转身离开办公室。 第二天下午,王建业和陈宇准时来到外卖平台公司。在会议室里,他们见到了张经理。 “张经理,您好!感谢您抽出时间和我们面谈。”王建业笑着和张经理打招呼。 “王老板,陈经理,客气了。关于新政策的事儿,你们有什么想法,直说就行。”张经理说。 王建业清了清嗓子,说:“张经理,我们看到平台新的抽成政策,对我们商家的利润影响比较大。我们饭店一直以来和平台合作都很愉快,订单量也不少,能不能在抽成方面给我们一些优惠呢?” 张经理摇了摇头说:“王老板,这新政策是公司统一规定的,针对所有商家,不是针对你们一家。而且平台运营也有成本,提高抽成也是为了维持平台的发展。” 陈宇接着说:“张经理,我们理解平台的难处,但是抽成一下子提高这么多,我们确实有点难以承受。您看能不能根据商家的订单量、好评率这些指标,制定一个差异化的抽成方案呢?像我们饭店,订单量和好评率都挺高的。” 张经理听了,沉思了一会儿说:“这个建议我可以向上级反映一下,不过能不能通过,我也不能保证。” 王建业和陈宇对视了一眼,王建业说:“那就麻烦张经理了,希望平台能考虑一下我们商家的实际情况。” 会议结束后,王建业和陈宇离开了外卖平台公司。陈宇说:“王总,看来谈判不太顺利,还得靠咱们自己想办法。” 王建业点了点头说:“嗯,继续推进独立配送体系的方案,同时等那几家小众餐饮品牌的答复。” 接下来的几天里,陈宇继续和其他几家小众餐饮品牌洽谈合作,王建业和老李则不断完善独立配送体系的方案。终于,刘老板给陈宇打来电话。 “陈经理,你好!经过我们团队的讨论,我们觉得和你们饭店合作的方案可行。”刘老板在电话里说。(本章完) 第595章 陈宇听了,兴奋地说:“太好了,刘老板!那咱们找个时间,具体商量一下合作细节吧。” “行,明天下午两点,在我们店里,怎么样?”刘老板说。 “好的,刘老板,明天下午两点,我们准时到。”陈宇挂了电话,立刻把这个好消息告诉了王建业和李师傅。 第二天,王建业、陈宇和李师傅来到刘老板的店里。双方就合作细节展开了深入的讨论,包括新菜品的研发方向、利润分配、宣传推广等。经过几个小时的洽谈,双方终于达成了合作协议。 “合作愉快,刘老板!期待咱们共同开发的新菜品能大受欢迎。”王建业笑着和刘老板握手。 “合作愉快,王老板!我相信咱们的合作一定能取得成功。”刘老板也笑着说。 从刘老板店里出来,王建业说:“李师傅,接下来就看你的了,和他们的厨师团队好好合作,开发出有特色的新菜品。” “放心吧,王总,我一定全力以赴。”李师傅说。 回到饭店,李师傅立刻开始和对方的厨师团队沟通,确定新菜品的研发计划。陈宇则忙着策划新菜品的宣传推广方案,老李也在为独立配送体系的搭建做最后的准备工作。 …… 在与小众餐饮品牌成功达成合作协议后,李师傅迅速投身到新菜品的研发中。他和对方厨师团队约定,每周固定时间进行菜品研讨,交流烹饪技巧与食材搭配心得。 这天,双方团队齐聚王氏全系饭店的厨房,厨房中摆满了来自各地的新鲜食材。李师傅率先开口:“咱们既然合作,就要做出既有咱们两家特色,又能吸引更多顾客的菜品。我想把咱们饭店招牌的韩式大酱汤和你们的特色香料融合,你们觉得怎么样?” 小众品牌的厨师长小王思考片刻后回应:“这个想法不错,不过我们的香料味道比较浓郁,得注意和大酱汤本身的醇厚口感相协调,不能抢了大酱汤的风头。” “没错,我觉得可以先从香料的用量上做文章,慢慢调试比例。”李师傅一边说,一边拿起旁边的香料,仔细观察。 紧接着,大家开始动手尝试。李师傅熟练地熬制大酱汤,小王则在一旁根据两人讨论的比例添加香料。锅里的汤翻滚着,香气逐渐弥漫开来。 “大家先尝尝这个初版,看看味道如何。”李师傅盛出几碗汤,递给在场的厨师们。 众人品尝后,纷纷发表意见。有的厨师说:“香料的味道还是有点重,盖过了大酱汤原本的风味。”有的则建议:“可以再加点海鲜,丰富一下口感。” 李师傅认真听取大家的建议,继续调整配方,经过多次尝试,一款融合了双方特色的新汤品初步成型。 与此同时,陈宇在营销推广方面也没闲着。他坐在办公桌前,对着电脑屏幕,反复修改新菜品的宣传文案。“小张,你觉得这个文案突出新菜品的特色了吗?”陈宇转头问旁边的助手小张。 小张看了看说:“陈经理,我觉得还可以再强调一下合作的独特性,比如‘融合两家小众美食品牌的独特风味,为您带来前所未有的味觉体验’,这样会不会更吸引人?” “嗯,有道理,就这么改。”陈宇说着,迅速在文档上修改起来。 除了文案,陈宇还积极联系本地的美食博主和媒体。他拨通一位知名美食博主的电话:“喂,您好,是美食达人小李吗?我是王氏全系饭店的陈宇。我们最近和另一家小众餐饮品牌合作,推出了一系列全新菜品,想邀请您来体验一下,帮忙宣传宣传。” 美食博主小李感兴趣地说:“哦?听起来很有意思,具体是什么样的合作菜品呢?” 陈宇详细介绍了新菜品的特色,小李听完后说:“行,我这周末有时间,到时候去你们那儿尝尝。” 挂断电话,陈宇松了口气,对小张说:“一定要把这次宣传做好,让更多人知道我们的新菜品。” 在筹备新菜品上线的过程中,王建业也没放松对独立配送体系的关注。他和老李再次核算配送成本,研究配送路线规划。 “老李,按照目前的预算,车辆购置和人员培训的费用还是有点高,看看能不能再优化一下?”王建业指着报表上的数字说道。 老李扶了扶眼镜,说:“王总,车辆购置这边,我再和几家供应商谈谈,争取拿到更优惠的价格。人员培训方面,我打算邀请有经验的配送员来给新员工做培训,这样能节省一部分培训费用。” “好,就这么办。配送路线也得好好规划,不能让配送时间太长,影响顾客体验。”王建业叮嘱道。 老李拿出一份地图,上面标记着饭店周边的主要区域和常订外卖的地址。“王总,我已经初步规划了几条路线,您看看。”老李指着地图说,“我们可以根据不同区域的定单量,合理安排配送人员和车辆,提高配送效率。” 王建业仔细查看地图,和老李讨论着路线的合理性,提出了一些调整建议。经过一段时间的紧张筹备,新菜品终于准备上线,独立配送体系也进入最后的调试阶段。新菜品上线当天,饭店里热闹非凡,美食博主小李也如约而至。 “陈经理,这新菜品看起来很有食欲啊。”小李看着端上桌的新菜,拿起相机开始拍照。 “李博主,您尝尝,这可是我们双方团队精心研发的。”陈宇笑着说。 小李品尝后,竖起大拇指:“味道真不错,这种融合的创意很新颖,我回去就把这次体验分享给粉丝们。” 与此同时,第一单通过独立配送体系送出的外卖也顺利出发。配送员小王骑着崭新的配送车,按照规划好的路线,快速驶向顾客的地址。 一大早,陈宇的办公桌上电话铃声就急促地响个不停。他刚放下手中的文件,伸手接起电话,还没来得及开口,电话那头就传来顾客不满的声音:“你们这外卖怎么回事啊?等了老半天还没送到,我都快饿过头了!”陈宇连忙道歉,详细询问了订单信息和配送时间,安抚好顾客后刚挂断电话,手机又“叮咚”一声收到了一条投诉消息,是关于新菜品分量和宣传图片不一致的问题。 陈宇的眉头紧紧皱成了一个“川”字,他深知这些问题如果不及时解决,将会对饭店的声誉和业务造成严重影响。他立刻拿起内线电话,拨通了负责配送的小刘的号码:“小刘,你马上来我办公室一趟,配送出问题了。”接着又联系了负责菜品质量把控的小赵:“小赵,赶紧到我这儿来,顾客反馈菜品分量有问题。” 没一会儿,小刘和小赵就匆匆走进了办公室。小刘额头上还带着细密的汗珠,显然是一路小跑过来的。陈宇看着他们,表情严肃:“小刘,配送时间为什么会延长?是路线规划有问题,还是配送员不熟悉业务?” 小刘站得笔直,神色有些紧张,快速说道:“陈经理,我觉得可能是有些配送员对新路线还不太熟悉。之前都是依赖外卖平台的配送系统规划路线,咱们刚搭建独立配送体系,虽然前期做了路线规划培训,但实际操作起来还是有差距。我马上组织他们再培训一次,把每条路线都详细地过一遍,确保他们能尽快熟悉。” 陈宇点了点头,又看向小赵:“小赵,菜品分量是怎么回事?宣传图片上和实际分量不一样,这会影响顾客对我们的信任,必须得重视起来。” 小赵连忙解释:“陈经理,实在不好意思。可能是厨房在出餐的时候,对分量的把控还不够精准。不同厨师在操作时,对食材的取用多少有些差异。我这就去和李师傅沟通,制定更严格的分量标准,以后出餐都按照标准来,保证不再出现这种问题。” “行,你们俩赶紧去办,务必尽快解决。”陈宇说道。 小刘离开办公室后,立刻召集所有配送员,在饭店的会议室里进行紧急培训。他拿着一张地图,上面清晰地标注着各个配送区域和规划好的路线。“大家都听好了,咱们独立配送体系刚开始运行,出现了配送时间过长的问题。这是我们规划的路线,每个人都要再仔细看一遍,尤其是那些容易堵车的路段和小区的最佳进入路线。”小刘一边说,一边用手指着地图上的关键位置。 “小刘,有些小区的门不太好找,能不能再给我们详细说说?”一位配送员举手问道。 “没问题,我一会儿把每个小区的详细地址和进门方式都整理成文档发给大家。大家有什么问题,随时在群里问。”小刘回答道。 另一边,小赵来到厨房,李师傅正在灶台前忙碌。小赵走上前,把顾客反馈的问题跟李师傅说了一遍。李师傅停下手中的动作,擦了擦手,说:“这确实是我们的疏忽,是得制定个严格的标准。” 李师傅把厨房的厨师们都叫到一起,说道:“从今天起,每道新菜品都要有明确的分量标准。比如这份新推出的融合炒饭,米饭必须是 300克,配菜的量也都精确到克,大家出餐的时候一定要严格按照标准来。” “师傅,那我们是不是得准备个精确的秤,方便称量食材?”一位厨师问道。 “对,这是个好主意,小赵,你去采购几台精确到克的秤,尽快送到厨房。”李师傅转头对小赵说。 “好的,李师傅,我这就去办。”小赵说完,便匆匆离开厨房去安排采购事宜。 解决完这些问题,陈宇来到王建业的办公室汇报情况。他把事情的经过和解决措施详细地跟王建业说了一遍。王建业听完,靠在椅背上,思考了片刻,说道:“新体系和新菜品刚开始,出现问题很正常,关键是要及时解决。继续关注顾客反馈,不断优化。咱们的独立配送体系和新菜品是好不容易建立起来的,不能因为这些小问题就前功尽弃。” “我明白,王总。我已经安排小刘和小赵去解决了,后续我也会持续跟进。”陈宇说道。 接下来的日子里,陈宇每天都会收集顾客的反馈信息,仔细分析问题。小刘按照计划对配送员进行了多次培训,还在每次配送任务结束后,组织配送员交流经验,及时调整路线。小赵和李师傅一起,制定了详细的菜品分量标准,并且在厨房显眼位置张贴,方便厨师们随时查看。 随着时间的推移,独立配送体系逐渐步入正轨。配送员们对路线越来越熟悉,配送时间明显缩短。顾客们在社交媒体上纷纷留言:“这家饭店的外卖配送速度变快了,不用等太久就能吃上热乎的饭菜。”“配送员很专业,而且态度特别好。” 新菜品这边,在美食博主和媒体的宣传下,吸引了大量顾客前来品尝。美食博主在自己的账号上发布了精美的新菜品图片和详细的品尝视频,配文写道:“这家饭店新推出的菜品简直是味蕾的盛宴,融合了独特的风味,分量也很足,强烈推荐!”这条视频获得了大量的点赞和转发,许多顾客看到后纷纷前来打卡。 饭店里的客流量和外卖订单量都有了显著增长。用餐高峰期,饭店里座无虚席,服务员们在餐桌间穿梭忙碌,为顾客送上一道道美味的菜品。外卖打包区也堆满了即将送出的餐品,配送员们进进出出,取走订单。 一天,一位老顾客走进饭店,对陈宇说:“小陈啊,我最近点了几次你们的外卖,感觉变化可大了。配送快,菜品分量也足,味道还是一如既往的好。” 陈宇笑着回答:“谢谢您的支持,我们会继续努力,给您带来更好的用餐体验。” 看着饭店里热闹的景象,陈宇心中充满了成就感。但他知道,市场竞争激烈,不能有丝毫懈怠。(本章完) 第596章 第596章 他回到办公室,开始思考下一步的发展计划。他想进一步优化配送体系,提高配送效率,降低成本;同时,还要和李师傅一起,根据顾客的反馈,对新菜品进行改进和创新。 他拿起内线电话,拨通了李师傅的号码:“李师傅,我是陈宇。最近顾客对新菜品的反馈你都看了吧?咱们找个时间一起讨论一下,看看怎么进一步优化。” “好啊,陈经理,我也正想和你说这事儿呢。下午两点,咱们在会议室碰面吧。”李师傅回答道。 挂了电话,陈宇又联系了小刘:“小刘,配送这一块,最近还有没有什么问题?咱们也得提前谋划一下,看看怎么能做得更好。” 小刘说:“陈经理,目前配送都挺顺畅的,不过我觉得可以考虑给配送员配备一些智能设备,实时反馈路况和订单信息,这样能进一步提高效率。” “嗯,这个想法不错,你先做个详细的方案,下午拿到会议室一起讨论。”陈宇说道。 下午两点,会议室里的灯光敞亮,陈宇、李师傅和小刘准时抵达。陈宇坐在会议桌的一侧,手中拿着一叠顾客反馈资料,率先打破沉默:“咱们先说说新菜品吧,李师傅,顾客反馈新菜品的口味总体上很受欢迎,但有些顾客觉得个别菜品的香料味可以再淡一点。”他边说边把资料递给李师傅。 李师傅接过资料,点了点头,目光扫过上面密密麻麻的文字:“我也注意到这个问题了,我打算在调料的用量上做些调整,再研发几款新的配菜,丰富菜品的口感。之前我就琢磨着用韩国的苏子叶搭配新加坡的虾酱,做一款独特的凉拌小菜,正好趁着这次一并试试。” 这时,负责运营的小赵也凑过来说:“李师傅,我觉得还可以考虑不同顾客的口味偏好,弄个调料包自选,让顾客自己根据喜好添加,这样能满足更多人的需求。” 李师傅眼睛一亮:“这主意不错,小赵,你这脑袋转得快!就这么办,我再研究研究调料包的搭配。” 接着,小刘清了清嗓子,开始汇报配送方面的情况:“目前配送整体还算顺畅,但为了进一步提升效率,我详细研究了配备智能设备的方案。”他说着,打开投影仪,展示出一份图文并茂的 ppt。“大家看,配备智能导航设备后,配送员能实时避开拥堵路段;再加上智能订单分配系统,能根据配送员的位置和订单量,合理分配订单,大大节省配送时间。” 陈宇看着 ppt,提出疑问:“小刘,这些智能设备的采购成本和后期维护成本大概是多少?还有,配送员对新设备的接受程度如何?” 小刘连忙解释:“采购成本初步估算在这个数。”他在本子上写下一个数字,递给陈宇。“至于后期维护,我联系了设备供应商,他们提供一定期限的免费维护,之后的费用也在可接受范围内。关于配送员的接受程度,我前期和他们沟通过,大部分人都挺期待的,觉得能提高工作效率。” 一旁的财务主管林姐插话道:“小刘,这采购费用得走财务流程,你把详细的预算清单和设备参数整理好给我,我这边审核一下,看看能不能和供应商再谈谈价格。” 小刘点头致谢:“那就麻烦林姐了,我尽快整理好给您。” 大家围绕这个方案展开了热烈的讨论,你一言我一语,提出了不少修改意见。有人建议在智能设备上增加顾客评价反馈功能,方便配送员及时了解顾客需求;还有人提出要对配送员进行专门的设备操作培训,确保他们熟练使用。 会议结束后,大家又各自投入到工作中。陈宇回到办公室,坐在电脑前,紧盯行业资讯网站,关注市场动态。他一边浏览网页,一边在本子上记录潜在的发展机会。突然,他看到一条关于餐饮行业与直播平台合作的新闻,眼睛一亮,立刻拨通了一个电话:“喂,张总,我是王氏全系饭店的陈宇啊。我看现在直播带货挺火的,咱们饭店能不能也和一些知名主播合作,推广咱们的新菜品和外卖服务……” 李师傅回到厨房,一头扎进了研发工作中。他先是按照之前的想法,将苏子叶洗净,切成细丝,和调制好的虾酱混合在一起,反复品尝,调整虾酱的用量。“小王,你尝尝这个,看看味道怎么样?”他把调好的凉拌小菜递给旁边的厨师小王。 小王尝了一口,砸吧砸吧嘴:“师傅,味道挺特别的,就是虾酱味再淡一点就更好了。” 李师傅若有所思地点点头,又加了一点苏子叶进去,再次品尝后,满意地笑了:“嗯,这次差不多了。”接着,他又开始研究调料包的搭配,将不同种类的调料分别装进小包装里,进行组合尝试。 小刘则忙着完善配送方案,他坐在办公桌前,仔细核算着各项数据,对比不同品牌智能设备的性价比。电话铃声不断响起,他一边接着供应商的电话,一边在本子上记录关键信息。“喂,您好,是智能设备供应商李总吗?我想再详细了解一下你们设备的续航能力和信号稳定性……” 在接下来的日子里,陈宇积极与直播平台和主播沟通合作细节,经过多轮洽谈,终于和一位小有名气的美食主播达成合作意向。“张主播,太感谢您愿意和我们合作了。到时候直播的流程和菜品展示细节,咱们再好好对接一下。”陈宇在电话里兴奋地说道。 李师傅成功研发出了新的凉拌小菜,并且确定了调料包的最佳搭配方案。新菜品在内部试吃时,受到了大家的一致好评。“李师傅,这新小菜味道绝了,肯定能大受欢迎。”小赵尝完后竖起大拇指称赞道。小刘也完成了配送方案的完善工作,在林姐的努力下,成功和智能设备供应商谈下了更优惠的价格,并且安排好了配送员的培训事宜。“小刘,设备下周就能到货,配送员的培训时间也安排好了,就在设备到货后的第二天。”林姐对小刘说道。 随着各项工作的稳步推进,新菜品在直播平台上进行了首次推广。直播当天,美食主播对着镜头,热情地介绍着王氏全系饭店的新菜品:“家人们,今天给大家带来的是王氏全系饭店的特色韩新融合美食,这道新研发的凉拌小菜,融合了韩国苏子叶的清香和新加坡虾酱的独特风味,还有这个调料包自选设计,满足不同口味需求,真的太赞了……”直播间的观众纷纷下单,订单量瞬间激增。 配送方面,新配备的智能设备也发挥了巨大作用。配送员们熟练地操作着设备,根据智能导航的指引,快速准确地将餐品送到顾客手中。“以前送一单有时候要绕不少路,现在有了这设备,方便多了,效率提高了不少。”一位配送员笑着说道。 陈宇看着不断增长的订单数据,心中满是喜悦,但他也清楚,市场竞争激烈,不能有丝毫懈怠。他再次召集团队成员开会:“这次直播推广和新配送设备的效果都很不错,但我们不能满足于此。大家再想想,还有哪些方面可以进一步优化和提升?” 李师傅说:“我打算研发一些适合单人份的新菜品,现在单身人士点外卖的也不少,满足他们的需求很重要。” 小刘提出:“配送这一块,我们可以考虑和周边的便利店合作,设立一些自提点,方便那些不想在家等配送的顾客自提餐品。” 大家又一次展开了热烈的讨论,为王氏全系饭店的未来发展出谋划策,在不断探索和创新中,努力让饭店迈向更高的台阶。 …… 在王氏全系饭店的独立配送体系与新菜品逐渐步入正轨后,店内的生意愈发红火。每天从早到晚,店门口人来人往,食客们或是为了享受独特的韩新融合美食,或是冲着高效的外卖配送而来。餐厅内座无虚席,服务员们在餐桌间穿梭忙碌,后厨中锅碗瓢盆碰撞,烟火气十足。 然而,市场竞争的浪潮从不平静,犹如逆水行舟,不进则退。在这看似一片繁荣的背后,新的挑战正悄然降临。 王建业作为饭店的掌舵人,在一次行业交流会上,听到一个让他神色凝重的消息——周边几家大型连锁餐饮企业也将目光投向了韩新融合菜品领域,并且计划在本地开设分店。这些连锁企业资金雄厚,品牌影响力遍布全国,在市场推广和运营管理上有着丰富的经验和成熟的体系。王建业深知,这一次,饭店将面临前所未有的激烈竞争。 回到饭店后,他顾不上休息,立刻召集陈宇、李师傅以及其他核心成员,在会议室召开紧急会议。 会议室里,气氛紧张而压抑。王建业双手撑在会议桌上,神情严肃,目光扫过每一个人,缓缓说道:“大家都知道,咱们这一路走来不容易,好不容易把独立配送体系和新菜品做起来,现在又有新的竞争对手要来了。这次来的可不是小角色,是几家大型连锁餐饮企业,他们资金雄厚,品牌影响力也大。” 陈宇微微皱眉,率先打破沉默:“王总,既然他们要进入这个市场,咱们就得想办法突出自己的特色。咱们可以加大品牌宣传力度,强调我们是本地原创的韩新融合品牌,更了解本地人的口味需求。咱们的美食是扎根在这片土地上的,每一道菜都融入了本地人的饮食偏好和习惯,这是那些大型连锁企业短期内无法复制的。” 李师傅接着说:“菜品这一块,我打算加快研发速度,推出更多独具特色的新菜品,让顾客始终能在咱们这儿尝到新鲜的味道。而且,我还想优化现有的菜品,在保证品质的前提下,降低成本,提高性价比。我琢磨着可以从食材的选用和烹饪工艺上入手,既能保留菜品的风味,又能节省成本。” 这时,负责财务的小张推了推眼镜,发言道:“从财务角度来看,大型连锁企业的进入可能会拉高食材采购成本。咱们得和供应商重新谈判,争取更优惠的价格,或者寻找新的优质供应商。我会仔细核算每一笔成本,确保我们的资金链稳定,在价格竞争上不落下风。” 运营主管小赵也补充道:“在服务方面,咱们也要做到更贴心。可以优化线上点餐流程,增加一些个性化的服务选项,比如根据顾客的历史订单推荐菜品,提供定制化的套餐。” 王建业点点头:“大家说得都对,这是一场硬仗,咱们必须全力以赴。陈宇,品牌宣传这一块就交给你了,尽快制定详细的宣传方案;李师傅,新菜品研发和成本优化的任务就落到你肩上了;小张,采购成本控制就靠你和供应商周旋了;小赵,服务优化这一块你多费点心。” 散会后,陈宇回到办公室,椅子还没坐热,就立刻打开电脑,查阅市场资料。他不断切换着网页,搜索着竞争对手的品牌宣传策略,一边看,一边在本子上记录要点。那些大型连锁企业的宣传海报、广告视频以及营销活动,他都一一分析,试图找出对方的优势与短板。过了一会儿,他拨通了广告公司的电话:“喂,刘总,我是王氏全系饭店的陈宇。现在我们遇到了新的竞争对手,想加大品牌宣传力度,你们这边能不能尽快帮我们设计一系列新的宣传海报和广告视频?这次的重点是突出我们本地原创的特色和独特的菜品口味。要让顾客一眼就能看出,我们和那些千篇一律的连锁品牌不一样。” 电话那头的刘总回复道:“没问题,陈经理。我们马上安排团队和您对接,争取在最短时间内拿出方案。这次一定突出你们的独特之处。” (本章完) 第597章 与此同时,李师傅在厨房里召集厨师团队开会。厨房的灯光亮堂堂的,周围摆放着各种新鲜的食材。“伙计们,咱们又有新挑战了。大型连锁餐饮企业要来了,咱们得在菜品上更下功夫。大家都把自己的创意拿出来,一起研发新菜品。” 厨师小王站起来说:“师傅,我想把韩国的紫菜包饭和新加坡的肉骨茶结合一下,做一个肉骨茶紫菜包饭卷,里面再加上一些特制的酱料,您觉得怎么样?” 李师傅眼睛一亮:“这个想法有点意思,不过要注意肉骨茶的汤汁不能太多,不然会影响紫菜包饭的口感。大家还有其他想法吗?” 厨师小李说:“我想把韩式烤肉和新加坡的叻沙结合,做一个叻沙烤肉拌饭,把烤肉的香味和叻沙的浓郁汤汁融合在一起。想想都觉得很有食欲。” 一旁的厨师小刘也发言:“我觉得可以把韩国的泡菜和新加坡的海鲜结合,做一道泡菜海鲜焗饭,用芝士焗一下,应该很受欢迎。” 李师傅笑着说:“好,大家都试试,先小规模制作,看看口味效果,再做调整。记住,一定要把两种风味完美融合,不能有突兀感。” 小张则忙着联系各个食材供应商。他坐在办公桌前,面前放着一叠供应商的联系方式。他首先拨通了长期合作的蔬菜供应商的电话:“张老板,您好啊!我是王氏全系饭店的小张。最近我们饭店业务发展得不错,不过也面临一些竞争。您看能不能在蔬菜价格上给我们再优惠一些?我们以后肯定会加大采购量的。您也知道,咱们合作这么久,一直都很愉快,这次还得麻烦您多帮忙。” 张老板犹豫了一下说:“小张啊,最近蔬菜的进价也涨了,我这边利润也薄啊。而且听说那些大型连锁企业采购量更大,给的价格也不错,我这边压力也不小。” 小张连忙说:“张老板,您看我们虽然采购量比不上他们,但是我们合作稳定,结款也及时。这次您就当帮个忙,我们也会在其他方面支持您的。比如帮您宣传宣传,让更多同行知道您的蔬菜品质好。” 经过一番长达半小时的讨价还价,张老板最终答应在价格上给与一定的优惠。小张挂了电话,长舒一口气,又马不停蹄地联系其他供应商,为降低采购成本努力着。 几天后,陈宇收到了广告公司发来的宣传方案初稿。他坐在办公桌前,仔细查看方案,一会儿皱眉,一会儿又在本子上写写画画。看完后,他觉得有些地方还需要修改。于是,他再次联系广告公司的负责人:“刘总,方案我看了,整体思路还不错,但是在突出本地原创特色这一块还不够鲜明。能不能在海报和视频里加入一些本地元素,比如我们饭店所在街道的画面,还有本地顾客的好评截图?最好能展现出咱们饭店是如何融入本地生活的,让顾客更有亲切感。” 刘总表示会尽快按照陈宇的要求修改方案。 李师傅这边,经过多次尝试和调整,肉骨茶紫菜包饭卷和叻沙烤肉拌饭这两道新菜品终于研发成功。他邀请王建业、陈宇等人来品尝。 厨房里弥漫着诱人的香气,李师傅将精心制作的新菜品端上桌。王建业尝了一口肉骨茶紫菜包饭卷,点头称赞:“嗯,这个味道不错,既有紫菜包饭的便捷,又有肉骨茶的独特风味,很有创意。这特制的酱料更是点睛之笔,给整个口感增添了层次感。” 陈宇也说:“这两道新菜品肯定能吸引不少顾客,李师傅,辛苦您了。这研发过程肯定不容易,每天都在厨房忙到这么晚。” 李师傅笑着摆摆手:“不辛苦,都是为了饭店。而且大家一起想办法,一起尝试,这才做出了这两道新菜。” 就在大家为新菜品和宣传方案忙碌的时候,小张也传来好消息。他成功和多家供应商重新签订了采购合同,降低了食材采购成本。他兴奋地走进会议室,挥舞着手中的合同:“王总,陈经理,李师傅,你们看,这几家供应商都答应降价了,以后咱们的食材成本能降低不少。” 王建业接过合同,仔细看了看,脸上露出欣慰的笑容:“小张,干得漂亮!这为我们应对竞争减轻了不少压力。” 新菜品的试推广工作正如火如荼地进行着,这本是王氏全系饭店开拓市场、提升竞争力的关键时期,可谁能想到,新的问题却接踵而至。 一大早,陈宇的办公桌上电话铃声就急促地响个不停。他刚放下手中正在整理的宣传资料,伸手接起电话,还没来得及开口,电话那头就传来一位男士略显不满的声音:“你们这新上的菜分量也太少了吧,我一个大男人,吃完跟没吃似的,还得再点别的凑数。”陈宇连忙安抚道:“实在不好意思,给您带来不好的体验了,方便问一下您点的是哪道菜吗?我们会马上核实处理。”挂了电话,陈宇立刻在便签纸上详细记录下顾客反馈的问题。 与此同时,负责线上运营的小赵匆匆走进陈宇办公室,手里拿着平板电脑,上面是顾客在点餐平台上的留言截图。“陈经理,不好了,好多顾客反映咱们新升级的线上点餐系统,虽然个性化推荐功能挺新颖,但操作起来太复杂了,找个菜品都费劲。”小赵一边说着,一边把平板电脑递给陈宇。 陈宇看着屏幕上一条条吐槽操作复杂的留言,眉头紧紧皱成了一个“川”字。他深知,这些看似不大的问题,如果不及时解决,很可能会影响顾客对饭店的整体印象,进而影响新菜品的推广和饭店的口碑。他立刻拿起内线电话,拨通了李师傅的号码:“李师傅,你现在方便来我办公室一趟吗?新菜品在试推广阶段出了点问题。”接着又联系了负责技术开发的小马:“小马,赶紧到我这儿来,线上点餐系统被顾客吐槽操作复杂了。” 没一会儿,李师傅和小马就赶到了陈宇办公室。李师傅手里还拿着锅铲,显然是正在厨房忙碌就被喊了过来。陈宇把顾客反馈的问题跟他们详细说了一遍。 李师傅听完,拍了下自己的脑袋说:“哎呀,光顾着研究菜品口味和创新了,确实没考虑到不同顾客对分量的需求。像男士可能食量会大一些,咱们得调整一下。我觉得可以推出大份和小份的选项,满足不同顾客的需求。” 陈宇点了点头,又看向小马:“小马,这线上点餐系统是怎么回事?当时开发的时候不是说操作很简便吗?”小马有些紧张,推了推眼镜解释道:“陈经理,我们开发个性化推荐功能的时候,确实想给顾客更好的体验,可能在界面设计和操作流程上考虑得不够周全。我马上回去和技术团队研究,简化操作步骤,让顾客能更方便地找到自己想要的菜品。” 这时,运营主管小赵也提出建议:“要不咱们在点餐系统里加个新手引导教程?这样新用户第一次使用的时候,就能快速了解怎么操作。” 陈宇觉得这个建议不错,说:“小赵,这个任务就交给你跟进,和小马他们技术团队配合,尽快把新手引导教程做出来。” 李师傅回到厨房,立刻召集厨师团队开会。“伙计们,顾客反映咱们新菜品分量对男士来说有点少,咱们得调整一下。从今天起,每道新菜品都准备大份和小份两种规格的食材。大家在配菜的时候,一定要严格按照标准来,保证分量足。” 一位厨师问道:“师傅,那大份和小份的价格怎么定呢?” 李师傅想了想说:“大份价格比小份适当提高一些,但性价比一定要让顾客觉得合适。具体价格我和陈经理再商量一下。” 小马回到技术部,和团队成员们围坐在会议桌前,对着电脑屏幕上的点餐系统界面展开讨论。“大家看,顾客主要反馈的是找菜品和下单流程太繁琐。咱们把菜品分类导航栏放到更显眼的位置,下单按钮也放大,操作步骤能合并的就合并。”小马一边说,一边在界面上比划着。 团队成员们纷纷点头表示赞同,然后各自分工,开始对系统进行优化。 陈宇则再次梳理顾客反馈的信息,还在社交媒体和美食论坛上搜索关于饭店新菜品和点餐系统的评价。他发现除了分量和操作问题,还有顾客对新菜品的上菜速度也有微词。陈宇决定再和李师傅沟通一下,看看能不能在保证菜品质量的前提下,提高上菜效率。 陈宇来到厨房,李师傅正在指挥厨师们准备食材。“李师傅,我又发现新问题了,有顾客说新菜品上菜速度有点慢。咱们能不能优化一下出餐流程?” 李师傅擦了擦手,思考片刻说:“我觉得可以提前把一些能预处理的食材准备好,像肉骨茶紫菜包饭卷的肉骨茶汤汁,可以提前熬制好放在保温桶里;叻沙烤肉拌饭的烤肉,也提前腌制一部分。这样顾客下单后,能更快出餐。” 陈宇说:“行,就这么办。辛苦李师傅和大家了,一定要尽快解决这些问题,不能让新菜品的推广受阻。” 经过几天的努力,新菜品的分量调整方案确定下来,线上点餐系统也完成了优化,新手引导教程也顺利上线。新菜品的上菜速度也明显提高,顾客的满意度逐渐回升。 一天,陈宇接到一位顾客的电话:“你们这改进速度还挺快的,新菜品有大份可选了,点餐系统也好用多了,上菜速度也快了。这次体验好多了,以后还会来光顾。” 陈宇笑着回答:“谢谢您的反馈和支持,我们会继续努力,给您带来更好的用餐体验。” …… 新菜品推出后的试运营阶段,饭店里人来人往,热闹非凡,顾客们对新菜品的新颖口味赞不绝口,可随之而来的问题却让陈宇和李师傅头疼不已。 陈宇的办公桌上,电话铃声此起彼伏,他刚处理完一个订单问题,又迅速接起下一个电话。“喂,您好,这里是王氏全系饭店,请问有什么可以帮您?”电话那头传来一位顾客略显焦急的声音:“你们这菜怎么上得这么慢啊,我都等了快一个小时了,新菜品是好吃,可这上菜速度实在让人受不了。”陈宇连忙道歉:“实在不好意思,给您带来不好的用餐体验了,我们马上核实处理,一定会尽快把菜给您送上桌。”挂了电话,陈宇的眉头拧成了一个疙瘩,他深知上菜速度直接影响顾客的满意度,必须马上解决这个问题。 陈宇快步走向厨房,此时的厨房热气腾腾,厨师们在各自的岗位上忙碌着,锅碗瓢盆碰撞声不断。陈宇一眼就看到了正在灶台前忙碌的李师傅,他走上前去,神色关切地说:“李师傅,最近顾客反馈新菜品口味虽然好,可上菜速度太慢了,这可不行,得赶紧想想办法。” 李师傅停下手中的动作,无奈地叹了口气说:“小陈啊,新菜品的制作工艺比较复杂,需要的准备时间长,所以导致上菜速度慢。就拿这道肉骨茶紫菜包饭卷来说,肉骨茶的汤汁熬制起来就很费时间,还有各种食材的处理和搭配,工序多,一时半会儿还真难提速。” 陈宇思考片刻后说:“李师傅,咱们能不能优化一下制作流程,把一些准备工作提前做好?比如肉骨茶的汤汁可以提前熬制好,烤肉也可以提前腌制一部分。这样顾客下单后,就能直接进行最后的组装和烹饪,时间肯定能节省不少。” 这时,旁边正在切菜的厨师小王也插话道:“陈经理,我觉得这个办法行得通。像我们做叻沙烤肉拌饭的时候,要是提前把烤肉腌制好,米饭蒸好,顾客下单后,只需要把烤肉煎一下,配上叻沙汤汁和米饭,很快就能出餐。”(本章完) 第598章 李师傅点了点头,若有所思地说:“嗯,这确实是个好主意。不过,提前准备的量得把握好,不能太多也不能太少,多了食材不新鲜,少了又不够用。” 陈宇接着说:“李师傅,咱们可以根据这几天的定单数据,分析一下每种新菜品的大致需求量,然后按照这个量来提前准备食材。另外,再制定一个详细的操作流程表,让每个厨师都清楚先做什么后做什么,提高效率。” 李师傅听后,立刻召集厨师团队开会。他把陈宇的建议和大家说了一遍,厨师们纷纷表示赞同。“伙计们,从今天起,咱们就按照新的流程来准备菜品。小王,你负责提前熬制肉骨茶汤汁,注意火候和调料的比例;小李,你把烤肉的腌制工作提前做好,一定要保证食材的新鲜度……”李师傅有条不紊地安排着工作。 接下来的几天,厨房的节奏明显加快。厨师们按照新的流程,提前做好各项准备工作。顾客下单后,原本繁琐的制作过程变得顺畅起来,一道道新菜品迅速从厨房端上顾客的餐桌。 一天,一位顾客走进饭店,对陈宇说:“我上次来吃新菜品,等了好久才上菜,这次来得巧,没想到这么快就吃上了,味道还是一样好,你们这改进速度挺快啊!” 陈宇笑着回答:“谢谢您的反馈和支持,我们就是想让您尽快品尝到美味的新菜品,以后有什么问题,您随时跟我们说。” 看着顾客满意的笑容,陈宇和李师傅心里的大石头终于落了地。 …… 随着宣传方案的全面实施和新菜品的正式上线,王氏全系饭店再度成为当地餐饮界的焦点。崭新的宣传海报贴满了饭店门口、周边热闹的商圈,线上平台上也到处都是它们的身影。海报上,极具辨识度的本地元素和色泽诱人的菜品图片相互映衬,路过的行人常常会被吸引,忍不住驻足多看几眼。广告视频更是在社交媒体上掀起了一阵传播热潮,点赞和转发量一路飙升,评论区里满是对饭店新菜品的好奇与期待。 这天中午,饭店里人来人往,热闹非凡。一位年轻的顾客走进饭店,目光在店内四处打量,最后落在了正在前台忙碌的陈宇身上。他走上前去,笑着说道:“你好,我在网上看到你们的宣传,说你们是本地原创的韩新融合品牌,就特别想来尝尝。刚才点了几道菜,味道真不错,很有特色!”陈宇闻言,脸上也绽放出热情的笑容,连忙回应道:“谢谢您的支持!能得到您的认可,我们特别开心。我们会继续努力,给您带来更多美味的菜品!” 尽管饭店的生意愈发红火,每日的客流量和订单量都在持续增长,但王建业却丝毫没有放松警惕。他心里清楚,市场竞争就像一场没有硝烟的战争,局势瞬息万变,随时都可能出现新的挑战。最近,他一直在思考饭店未来的发展方向,力求开拓出一条新的增长路径。 在一次团队核心成员会议上,会议室里气氛热烈,大家围坐在一起,面前摆放着各类文件和资料。王建业清了清嗓子,率先开口:“咱们现在在本地市场已经打下了一定的基础,顾客们的反馈也都很不错。不过,咱们不能满足于此,得把目光放得更远。我琢磨着开拓线上电商业务,把咱们的特色菜品制作成半成品,通过电商平台销售,这样就能让更多不在本地的人也能品尝到我们的美食。大家觉得怎么样?” 陈宇眼睛一下子亮了起来,兴奋地说道:“王总,这个想法太棒了!现在电商发展势头正猛,好多传统行业都借助电商平台实现了飞跃式发展。咱们要是能搭上这趟快车,肯定能扩大市场份额。不过,这里面要考虑的问题也不少,像包装、物流还有食品安全这些,每一项都得仔细琢磨。” 李师傅也跟着点头,补充道:“没错,菜品做成半成品,口感和品质的保证是关键。而且,还得研发专门适合电商销售的菜品,毕竟线上线下的销售场景不太一样。” 这时,负责运营的小赵举手发言:“我觉得还要考虑电商平台的运营成本和推广策略。不同平台的规则和用户群体都有差异,咱们得找到最适合咱们品牌的平台,制定针对性的推广方案。” 负责财务的小张也发言:“从财务角度来看,前期的设备采购、包装材料定制、物流费用等都是不小的开支,咱们得做好预算规划,确保资金流稳定。” 大家你一言我一语,围绕开拓电商业务的话题展开了热烈的讨论,每个人都提出了许多宝贵的建议,会议室里充满了思维碰撞的火。 散会后,陈宇便一头扎进了电商业务的筹备工作中。他坐在办公桌前,电脑屏幕上打开了好几个电商平台的官方网站,页面上密密麻麻地展示着各种入驻流程和运营规则。他一边仔细阅读,一边在笔记本上记录要点,遇到关键信息还会反复核对。为了更深入地了解情况,他还加入了一些电商行业交流群,向同行请教经验。 与此同时,李师傅带着厨师团队一头扎进了厨房。厨房的操作台上摆满了各种食材和包装材料,他们正在进行一场紧张的“试验”。李师傅拿起一块真空包装材料,对厨师们说:“我们要找到一种既能保持菜品口感,又能防止菜品在运输过程中损坏的包装方式。大家一起想办法,多尝试不同的组合。” 厨师小王拿起一包保鲜剂,问道:“师傅,这种保鲜剂效果怎么样?我看说明说能延长食材的保鲜期。” 李师傅接过保鲜剂,仔细查看了成分和使用说明,说:“理论上是可以,但我们还得实际测试一下,看看对菜品口感有没有影响。” 在接下来的日子里,他们不断尝试不同的包装材料和保鲜技术,反复进行对比试验。有时候,为了测试一种新的包装方式在不同温度和运输时长下的效果,他们会在模拟的环境中放置几个小时,然后打开包装,仔细观察菜品的色泽、口感和新鲜度。 陈宇这边也没闲着,他和物流企业进行了多次洽谈。这一天,他约见了一家颇具规模的物流企业负责人。在会议室里,陈宇认真地说道:“我们的菜品对新鲜度要求很高,你们能不能保证在规定时间内把货物送到顾客手中,并且保证货物的品质不受影响?” 物流企业负责人自信满满地回应:“您放心,我们有专业的冷链运输设备,温度可以精确控制在适合菜品保鲜的区间。而且,我们的配送网络覆盖范围广,配送流程也很成熟,能够确保货物及时、安全地送达。” 陈宇微微点头,但还是接着追问:“那在运输过程中,如何避免菜品受到挤压和碰撞呢?这也会影响到菜品的品质。”物流企业负责人连忙解释:“我们会使用专门的防护包装,并且在装车和运输过程中,安排专人负责,确保货物摆放合理,避免出现挤压和碰撞的情况。” 经过一番深入的交流和沟通,陈宇对这家物流企业的服务有了更全面的了解。但他并没有立刻做决定,而是打算再对比几家,选出最适合的合作伙伴。 在经过无数次的试验和筛选后,李师傅他们终于找到了一种合适的真空包装材料和保鲜剂组合。这种包装不仅能够有效隔绝空气和水分,防止菜品变质,还能最大程度地保持菜品的口感和风味。当他们把包装好的半成品放置一段时间后再打开,菜品依然色泽鲜艳,口感鲜美,和刚制作出来时相差无几。 “太好了!终于找到了!”厨师小李兴奋地喊道。 李师傅脸上也露出了欣慰的笑容:“这几天大家都辛苦了,不过咱们的努力没有白费。接下来,咱们还得继续研发适合电商销售的菜品,争取把电商业务做得红红火火!” 而陈宇也在对比了多家物流企业后,确定了一家综合实力最强、服务最符合需求的合作伙伴。他和对方签订了初步的合作协议,为电商业务的物流配送环节奠定了基础。 随着各项筹备工作的稳步推进,王氏全系饭店的电商业务已经初现雏形。 …… 在电商平台上,王氏全系饭店的韩新融合菜品半成品整齐排列,图片精美诱人,菜品介绍详细生动,引得不少食客心动下单。顾客只需轻点鼠标,就能购买到各种充满创意的半成品,像肉骨茶紫菜包饭卷的食材包、叻沙烤肉拌饭的组合装等,拿回家简单加工,就能轻松品尝到饭店的特色美食。 电商业务上线初期,订单量呈现出逐步增长的态势,团队成员们都备受鼓舞。然而,成长的道路从来都不是一帆风顺的,各种问题接踵而至。 一天,陈宇的办公桌上堆满了文件,他正专注地处理工作,突然,手机提示音接连响起。他拿起手机一看,是电商平台客服发来的消息,打开一看,满屏都是顾客的反馈。有顾客反映:“我收到的半成品食材分量不足,根本不够吃,这也太坑了吧!”还有顾客抱怨:“包装在运输过程中破了,里面的食材都洒出来了,这还怎么吃?”陈宇的眉头瞬间皱成了一个“川”字,他意识到问题的严重性,立刻起身去找李师傅。 最⊥新⊥小⊥说⊥在⊥六⊥9⊥⊥书⊥⊥吧⊥⊥首⊥发! 李师傅正在厨房指导厨师们准备食材,陈宇快步走进厨房,喊道:“李师傅,不好了,电商那边出问题了。”李师傅停下手中的动作,转身看着陈宇,问道:“怎么了?慢慢说。”陈宇把手机上顾客的反馈给李师傅看,李师傅的脸色也变得凝重起来。 “这可不行,食材分量不足和包装破损,这会严重影响顾客对我们的信任。”李师傅说道。 “是啊,咱们得赶紧解决。”陈宇回应道。 两人立刻开始商讨解决方案。陈宇回到办公室,第一时间联系电商平台客服。“喂,您好,我是王氏全系饭店的陈宇。关于我们电商业务顾客反馈的问题,我们非常重视。麻烦您把那些反映问题的顾客信息整理给我,我们会逐一联系道歉并给予补偿。”陈宇的语气诚恳而坚定。 挂了电话,陈宇又召集负责订单审核和管理的同事开会。“从现在开始,我们要加强对订单的审核,每一个订单在发货前都要仔细核对食材分量和包装情况。大家都打起精神来,不能再出现类似的问题。”陈宇严肃地说道。 李师傅则在厨房忙碌起来。他把所有负责称量食材的厨师召集到一起,说道:“咱们之前的称量标准可能不太准确,导致顾客收到的食材分量不足。现在,我们重新调整称量标准,每一种食材都要用精确到克的秤来称量,确保分量足够。” 一位厨师问道:“师傅,那我们怎么保证每一份都称得一样准呢?” 李师傅回答道:“我会安排专人监督,每天上班前先校准秤。而且,大家在称量的时候,一定要集中注意力,不能马虎。” 解决完食材分量的问题,李师傅又开始处理包装环节。他找到负责包装的工作人员,说:“最近顾客反馈包装在运输过程中容易破损,咱们得加强质量把控。从现在起,每一个包装都要经过严格的检查,看看密封性、抗压性是否达标。” 工作人员有些委屈地说:“师傅,我们之前也是按要求包装的,可能是运输途中太暴力了。” 李师傅想了想,说:“这也有我们的责任,我们再优化一下包装方式,增加一些防护措施。” 于是,李师傅和包装人员开始尝试不同的包装材料和防护方式。他们找来各种厚度的泡沫板、气泡膜,对包装进行反复测试。经过多次试验,终于找到了一种更坚固、更能保护食材的包装方式。(本章完) 第599章 在不断解决问题的过程中,王氏全系饭店的电商业务逐渐走上正轨。定单量持续增长,每天早上,陈宇走进办公室,看到电商平台上不断攀升的订单数据,心里都充满了成就感。顾客的好评也越来越多,在电商平台的评论区,满是对菜品和服务的夸赞。 “这家饭店的半成品太方便了,味道还和店里一样好!” “之前出了点小问题,但是商家很快就解决了,态度特别好,以后还会继续支持!” …… 这天午后,阳光透过窗户,洒在陈宇办公室的电脑屏幕上,订单数据如跳动的音符,不断刷新着。王建业迈着稳健的步伐走进办公室,他的目光瞬间被屏幕上的数据吸引,嘴角不自觉地上扬,露出欣慰的笑容。 “小陈,这段时间你辛苦了。”王建业拍了拍陈宇的肩膀,感慨地说,“咱们这一路走来,磕磕绊绊,遇到了太多困难,但大家愣是没有一个人打退堂鼓。” 陈宇连忙站起身,笑着回应:“王总,这都是大家共同努力的结果,我只是做了我该做的。” 就在这时,门外传来一阵脚步声,李师傅推门而入。“哟,王总也在啊。”李师傅笑着打招呼。 王建业看着李师傅,接着说道:“老李,小陈,你们来得正好。咱们现在电商业务发展得不错,可不能满足于现状。未来,咱们还得加把劲,不断创新,争取把王氏全系饭店打造成全国知名的餐饮品牌。老李,菜品研发这一块一直是你的强项,还得靠你多费心,研发更多适合电商销售的新品。小陈,电商运营这一块也不能松懈,要不断优化,提高顾客的购买体验。” 陈宇和李师傅对视一眼,齐声回答:“王总,您放心,我们一定全力以赴!” 从那以后,李师傅就像上了发条的时钟,带领着厨房团队全身心投入到新菜品的研发中。厨房里整天弥漫着各种食材混合的香气,炉灶上的火焰跳跃着,仿佛也在为他们的努力欢呼。 “师傅,你看这咖喱年糕,我觉得咱们可以把年糕稍微炸一下,这样外皮会更酥脆,口感层次更丰富。”厨师小王一边说着,一边将一块炸好的年糕放入调好的咖喱酱中。 李师傅走过去,拿起筷子夹起一块尝了尝,微微点头:“嗯,想法不错,不过咖喱的味道可以再浓郁一些,咱们再调整下咖喱粉和酱料的比例。” 另一边,厨师小张正在研究海鲜大酱汤食材包。“师傅,我觉得这个海鲜大酱汤食材包,除了常规的海鲜和大酱,还可以加点裙带菜,增加点鲜味,也丰富下食材种类。” 李师傅走过去,看着锅里翻滚的汤,思考片刻后说:“可以试试,不过裙带菜的量要控制好,别抢了大酱汤原本的风味。” 每研发出一款新菜品,李师傅都会组织厨房团队进行内部试吃。大家围坐在餐桌旁,品尝着新菜品,你一言我一语地提出意见。 “这咖喱年糕,要是再搭配点蔬菜,营养会更均衡。” “海鲜大酱汤的海鲜可以再新鲜处理一下,腥味能再淡点。” 李师傅认真记录着每一条意见,然后和团队一起对菜品进行改进。 …… 在李师傅专注于菜品研发的同时,陈宇也全身心地投入到电商运营的优化工作中。这一天,他召集技术团队成员们来到会议室,大家围坐在长长的会议桌旁,电脑屏幕上展示着电商平台的界面。 陈宇双手撑在桌面上,目光紧紧盯着屏幕,神情专注地说道:“咱们得想办法让顾客在咱们平台上购物更加便捷,这样才能提升顾客的购买体验。我觉得这个搜索栏可以再醒目一点,方便顾客快速找到自己想要的菜品。”说着,他伸手指了指屏幕上的搜索栏位置。 技术人员小李坐在陈宇对面,推了推鼻梁上的眼镜,认真地回应道:“行,陈经理,我们可以把搜索栏的颜色调亮一些,从现在的淡蓝色换成更鲜艳的天蓝色,再加大字号,这样在页面上会更加突出。您看字号加大到多少合适呢?” 陈宇思考了片刻,说道:“比现在大两号试试,先出个效果图看看效果。” “好的,陈经理,我们尽快弄好。”小李边说边在笔记本上记录下来。 陈宇接着说道:“还有,商品分类也可以再细化一下。现在顾客找菜品可能会觉得有些费劲,咱们比如按照菜品的口味、烹饪难度等分类,这样顾客能更精准地找到心仪的菜品。像口味方面,可以分成甜辣、咸鲜、酸辣等类别;烹饪难度就分简单、中等、复杂,顾客要是时间紧,就可以直接选简单易做的菜品。” 坐在一旁的技术人员小王点头赞同道:“这个方法好,这样顾客在选购的时候就更有针对性了。而且我们可以在每个分类下面再添加一些推荐菜品,方便顾客快速下单。” 大家纷纷点头表示赞同,你一言我一语地讨论着分类细化的具体细节。有人提出可以根据菜品的食材来源分类,还有人建议按照用餐场景分类,比如家庭聚餐、单人用餐等。会议室里气氛热烈,思维的火不断碰撞。 除了优化界面,陈宇深知会员制度对于提升顾客忠诚度和平台活跃度的重要性。于是,在结束了界面优化的讨论后,他又召集运营团队,继续商讨会员制度的策划方案。 陈宇坐在会议桌首位,看着大家说道:“咱们这个会员积分,初步想法是消费一元积一分,积分可以兑换菜品优惠券、小礼品,大家觉得怎么样?”运营专员小赵率先发言:“陈经理,我觉得可以再增加一些获取积分的途径,单纯靠消费积分可能对顾客的吸引力不够。比如顾客写好评、分享商品到社交平台,都可以获得额外积分,这样能提高顾客的参与度。现在社交平台传播力很强,顾客分享商品能帮咱们吸引更多新用户。” 陈宇听后,思考了一下,脸上露出赞同的神色,说道:“这个主意不错,就这么办。写好评可以设置不同的积分奖励,比如字数达到一定标准、配上图片的好评,给予更高的积分。分享商品到社交平台,每成功分享一次就奖励一定积分。另外,会员折扣方面,咱们可以根据会员等级设置不同的折扣力度,吸引顾客提升会员等级。大家对会员等级的划分有什么想法?” 运营专员小钱说道:“陈经理,我觉得可以分成三个等级,普通会员、高级会员和超级会员。消费满一定金额就可以升级,不同等级享受不同的折扣和特权。普通会员可以享受 9.5折,高级会员 9折,超级会员 8.5折,您觉得这样的折扣力度怎么样?” 陈宇沉思片刻,说道:“折扣力度可以再调整一下,普通会员 9.8折,高级会员 9.2折,超级会员 8.8折。这样既能保证我们的利润空间,又能让顾客感受到升级的吸引力。而且每个等级的会员除了折扣,还可以设置一些专属特权。比如普通会员每月可以领取一张满减优惠券,高级会员生日当天可以享受免单一份指定菜品,超级会员可以优先参与新品试吃活动。” 大家纷纷表示这个方案更加完善,能够更好地吸引顾客成为会员并提升会员等级。接下来,大家又讨论了会员升级的具体消费金额标准、积分兑换礼品的种类和数量等细节问题。 经过数天的努力,技术团队按照讨论的方案对电商平台界面进行了优化。搜索栏变得更加醒目,颜色鲜亮,字号增大,让人一眼就能看到。商品分类也按照口味、烹饪难度、食材来源、用餐场景等多个维度进行了细化,每个分类下都有精心挑选的推荐菜品,页面布局简洁美观,操作更加便捷。 运营团队则紧锣密鼓地筹备会员制度的上线工作。他们设计了详细的会员等级说明页面,清晰地展示了会员的积分获取途径、等级划分标准、折扣力度以及专属特权。同时,准备了丰富多样的积分兑换礼品,从精美的餐具到特色的小吃,应有尽有。 会员制度一经推出,立刻在顾客群体中引起了强烈反响。许多顾客看到会员制度的优惠和特权后,纷纷注册成为会员。在注册页面,不断有新的会员信息涌入。顾客们积极参与写好评、分享商品等活动,以获取更多积分。 “这个会员制度太划算了,我以后肯定会经常在这家店买半成品。”一位顾客在社交平台上分享道,还附上了自己购买的菜品图片。 “我分享了商品,得了不少积分,又能兑换优惠券啦,开心!”另一位顾客在评论区留言。 随着会员数量的不断增加,电商平台的活跃度也大幅提升。订单量持续增长,顾客与平台的互动更加频繁。陈宇看着后台不断更新的数据,心中满是成就感。但他知道,电商运营是一个不断优化的过程,需要持续关注顾客反馈,不断改进和创新。 最⊥新⊥小⊥说⊥在⊥六⊥9⊥⊥书⊥⊥吧⊥⊥首⊥发! “小赵,最近会员制度上线后,收集一下顾客的反馈,看看有没有什么问题或者建议。”陈宇对运营专员小赵说道。 “好的,陈经理,我这就去整理。”小赵回应道。 “还有,小钱,密切关注平台的流量变化和订单数据,分析会员制度对销售业绩的影响,有什么情况及时汇报。”陈宇又对小钱叮嘱道。 “明白,陈经理。”小钱点头应道。 陈宇深知,虽然目前电商业务取得了一定的成绩,但市场竞争激烈,只有不断提升顾客体验,满足顾客需求,才能在电商领域站稳脚跟,为王氏全系饭店的品牌发展做出更大贡献。他和团队成员们将继续努力,迎接新的挑战,不断优化电商运营策略,让更多的顾客品尝到王氏全系饭店的美味菜品。 在接下来的日子里,小赵收集了大量顾客反馈,发现有些顾客对积分兑换的流程不太清楚,还有些顾客希望能够增加更多的积分兑换礼品种类。陈宇针对这些反馈,立刻组织运营团队开会讨论解决方案。 “咱们得把积分兑换流程再简化一些,在兑换页面添加详细的操作指南,让顾客一目了然。”陈宇说道。 “陈经理,关于积分兑换礼品种类,我觉得可以根据顾客的反馈,增加一些热门的网红产品,像一些特色零食或者创意厨具,这样能吸引更多顾客兑换积分。”小钱提议道。 “这个主意不错,小钱。你去做个市场调研,看看最近有哪些网红产品比较适合作为积分兑换礼品,列出清单,咱们再讨论确定。”陈宇说道。 “好的,陈经理。”小钱回答道。 与此同时,陈宇也没有放松对电商平台界面的优化。他发现虽然商品分类已经细化,但在搜索结果的展示上还可以进一步优化。于是,他再次召集技术团队开会。 “小李,我发现顾客在搜索菜品后,展示的结果有时候不够精准,有些不太相关的菜品也会出现在结果里。咱们能不能优化一下搜索算法,让搜索结果更符合顾客的需求?”陈宇对技术人员小李说道。 小李思考了一下,说道:“陈经理,我们可以优化搜索关键词的匹配度,同时根据顾客的浏览历史和购买记录,对搜索结果进行个性化排序。这样既能保证搜索结果的精准性,又能为顾客推荐他们可能感兴趣的菜品。” “好,就按照这个思路去做,尽快出个优化方案。”陈宇说道。 …… 随着业务如同滚雪球般蒸蒸日上,饭店的订单量一路飙升,呈现出与日俱增的态势。每天,厨房的工作人员忙得脚不沾地,可依旧难以满足不断增长的需求。 原本还算宽敞的厨房,此刻显得格外拥挤,各种设备和食材摆放得满满当当,工作人员在其间穿梭都略显吃力。(本章完) 第600章 而负责电商运营的团队,面对海量的定单和咨询,也常常感到力不从心。王建业敏锐地察觉到,饭店已经到了必须扩大规模的关键时刻。 这天,阳光透过窗户洒在王建业办公室的沙发上,他把陈宇和李师傅叫到了办公室。三人围坐在沙发旁,茶几上摊开着一些文件和图纸,上面详细标注着周边店铺的信息以及厨房的初步扩建规划。王建业手指着图纸,神情专注地说道:“你们瞧瞧,如今咱们的业务发展迅猛,原有的厨房面积已然无法满足当下的需求。我琢磨着把隔壁的店面租下来,打通之后用来扩大厨房面积。” 陈宇微微俯身,仔细端详着图纸,思索片刻后说道:“王总,扩大厨房面积确实是个高招。如此一来,不仅能大大提高生产效率,还能从容应对更多订单。不过,在装修规划上可得格外用心。得合理划分功能区,比如将食材预处理区、烹饪区、成品包装区等明确区分开来,这样才能确保厨房操作流程顺畅无阻,避免出现混乱和延误。” 李师傅在一旁用力点头,补充道:“没错,陈经理说得在理。除了功能区规划,设备的摆放也至关重要。像炉灶、烤箱、冷藏设备等,都得依据操作流程和使用频率来合理布局,同时要预留足够的人员操作空间,切不可因追求面积扩大而忽视了实用性,影响厨师们的工作效率。” 王建业深表赞同:“二位所言极是,这些细节都必须考虑周全。另外,随着规模的扩大,人员方面也得跟上。尤其是有经验的厨师和电商运营人员,得尽快招聘到位。” 陈宇毫不犹豫地应道:“招聘这一块交给我,我这就着手准备。尽快发布招聘信息,严格筛选,确保招来的都是合适的人才。” 李师傅紧接着说:“厨师这一块我亲自把关。新招来的厨师,技术必须过硬,最好能快速适应咱们饭店的菜品制作流程,融入咱们的团队。” “好,那咱们就分工明确,各司其职。”王建业目光坚定地说道,“在保证菜品质量这个根本前提下,全力扩大生产规模,满足更多顾客的需求。” 陈宇点头附和:“没错,王总。与此同时,品牌宣传也不能落下。咱们得加大力度,让更多人知晓咱们的品牌。” 李师傅也干劲十足地表态:“菜品研发这方面,我会持续发力,不断推出新菜品,始终保持菜品的新鲜感和竞争力。” 王建业拍了拍两人的肩膀,语重心长地说:“光咱们几个努力远远不够,要带动整个团队一起拼搏。陈宇,你组织一次全体员工大会,把咱们的发展规划详细地跟大家讲清楚,让每一位员工都清楚饭店的发展方向,齐心协力,共同把咱们的品牌做大做强。” “好的,王总。”陈宇坚定地回应道。 没过多久,全体员工大会在饭店的会议室召开。会议室里座无虚席,员工们整齐地坐着,脸上满是专注与期待。陈宇站在会议室前方,清了清嗓子,开始说道:“大家都清楚,咱们饭店能发展到今天,离不开每一位的辛勤付出。现在,我们立下了新的目标,要把王氏全系饭店打造成全国知名的餐饮品牌。这就需要我们继续埋头苦干,在各自的岗位上发挥最大的能量。” 台下的员工们纷纷点头,眼神中闪烁着期待与干劲,仿佛被点燃了内心的火焰。 陈宇接着说道:“厨房的同事们,菜品研发和质量把控可是重中之重。李师傅会带领大家研发更多美味的新菜品,希望大家积极配合,共同为顾客带来更丰富的美食体验。” 李师傅站起身来,脸上带着亲切的笑容,对大家说道:“大伙要是有啥好的菜品创意,别藏着掖着,随时跟我说。咱们一起琢磨,把咱们的菜品做得更出彩。” 陈宇又把目光投向电商运营团队,说道:“电商运营团队这边,要持续优化平台,全方位提高顾客的购买体验。同时,加大品牌宣传力度,让更多人领略到咱们品牌的魅力。” 运营专员小赵“唰”地一下站起来,信心满满地说道:“陈经理,您放心,我们一定全力以赴,把工作做到位,让更多顾客爱上咱们的品牌。” …… 在接下来的日子里,饭店的装修工程宛如一部精密运转的机器,有条不紊地推进着。隔壁店面里,施工的场景热火朝天。 电钻发出尖锐而有规律的“滋滋”声,敲打声则如同激昂的鼓点,此起彼伏。施工人员们各司其职,汗水湿透了他们的衣衫,但他们的眼神中却透着专注与执着。 在这热闹的背景音下,李师傅在现有的厨房里,如同一位指挥若定的将军,带领着他的厨师团队继续全身心地投入到新菜品的研发中。炉灶上的火焰欢快地跳跃着,仿佛也在为这场美食的探索之旅欢呼助威。 “小王,你把这个新配方的咖喱年糕再做一份,这次注意咖喱的火候,别煮过头了,不然会发苦。”李师傅一边密切注视着锅里正煮着的食材,一边耐心地指导着厨师小王。他的眼神中透着严谨与专注,仿佛在审视一件即将完成的艺术品。 “好嘞,师傅。”小王全神贯注地盯着炉灶,额头上渗出细密的汗珠,双手小心翼翼地调整着火候,仿佛在进行一场关乎成败的精细手术。此时,厨房里弥漫着浓郁的咖喱香气,混合着年糕的米香,让人垂涎欲滴。 与此同时,在饭店的另一处办公室里,陈宇正坐在办公桌前,面前堆满了新员工的简历。他一边仔细筛选着简历,目光在一份份文件上快速扫过,时而微微皱眉,时而轻轻点头,仿佛在进行一场严格的人才选拔。一边和运营团队策划着新一轮的品牌宣传活动。 “小钱,咱们这次的宣传活动,能不能和一些美食博主合作,让他们帮忙推广咱们的新菜品和电商平台?”陈宇抬起头,目光投向运营专员小钱,眼神中带着思索与期待。 小钱微微低下头,思索片刻后回答:“陈经理,这主意不错。现在美食博主的影响力可不小,他们的推荐能吸引不少潜在顾客。我这就去联系一些粉丝量大、口碑好的美食博主,跟他们商讨合作细节。像那些经常分享特色美食,且粉丝互动率高的博主,应该能为咱们带来不错的宣传效果。” “行,尽快落实,争取让更多人了解咱们的品牌。”陈宇肯定地说道,眼神中透露出坚定的决心。“咱们不仅要让更多人知道咱们有新菜品,还要突出电商平台的便捷性和优势,吸引更多顾客在线上购买。” 王建业则如同一位勤劳的守护者,在各个环节之间来回穿梭,密切关注着整体的进度和方向。他先来到装修现场,施工负责人看到他,立刻迎了上来。“王总,目前工程进度还算顺利,墙面的拆除和水电改造都已经完成,接下来就准备进行厨房设备的安装了。”施工负责人汇报着情况。 王建业点了点头,仔细查看了施工现场,检查施工质量。他轻轻敲了敲新砌的墙壁,感受其坚固程度;又检查了水电线路的铺设,确保安全合理。“一定要保证施工质量,不能因为赶进度就忽视了细节。”王建业叮嘱道。 离开装修现场,王建业又来到厨房。此时,李师傅和小王正在品尝新做出来的咖喱年糕。 “师傅,这次的咖喱年糕味道比上次好多了,咖喱的味道浓郁但不苦涩,年糕也软糯有嚼劲。”小王兴奋地说道。 李师傅笑着点了点头,看到王建业进来,说道:“王总,你来尝尝,这是新研发的咖喱年糕,我们调整了一下配方和火候,味道正逐步稳定。” 王建业接过筷子,夹起一块咖喱年糕放入口中,细细咀嚼后说道:“嗯,味道确实不错,有独特的风味。不过,还可以再优化一下,比如在年糕的口感上再下点功夫,让它更有层次。” “好的,王总,我们再研究研究。”李师傅认真地记录下来。 王建业离开厨房后,又前往电商运营办公室。陈宇和小钱正在讨论与美食博主合作的初步方案。 “王总,我们初步筛选了几位美食博主,这是他们的资料和合作意向。”小钱将一份文件递给王建业。 王建业接过文件,仔细翻阅着,说道:“这些博主的影响力都还不错,但要注意合作的方式和内容,一定要突出我们饭店的特色和优势。” 最⊥新⊥小⊥说⊥在⊥六⊥9⊥⊥书⊥⊥吧⊥⊥首⊥发! “好的,王总,我们会和博主们详细沟通,确保宣传效果。”陈宇说道。 随着新员工陆续入职,饭店里更加热闹起来。李师傅亲自带着新厨师小张熟悉厨房环境和菜品制作流程。他从架子上拿起一罐特制的韩国大酱,对小张说道:“小张,这是咱们特制的韩国大酱,做海鲜大酱汤的时候,用量得精准,多一点少一点都会影响整道菜的味道。就像这样,按照这个勺子的量来放。”说着,李师傅熟练地示范了一遍。 小张眼睛紧紧盯着李师傅的动作,认真地看着,点头说道:“好的,师傅,我记住了。这大酱闻起来好香,和普通的大酱有什么不一样吗?” 李师傅笑着解释道:“这是我们特制调配的,里面添加了一些独特的香料,所以味道更浓郁、更有层次感,能让海鲜大酱汤的味道更加独特。” 另一边,陈宇则对新入职的电商运营人员进行培训。会议室里,新员工们整齐地坐着,神情专注。 “咱们的电商平台,用户体验至关重要。每一个页面布局、每一个操作流程,都可能影响顾客的购买决策。大家在工作中要多站在顾客的角度思考问题,要是你自己作为顾客,觉得哪里不方便,那就赶紧提出来,咱们一起优化。”陈宇说道。 一位新员工举手问道:“陈经理,那如果遇到顾客对商品有特殊要求,我们该怎么处理呢?” 陈宇微笑着回答:“如果顾客有特殊要求,首先要耐心倾听,能满足的尽量满足。如果不能满足,要礼貌地向顾客解释原因,并提供一些替代方案,让顾客感受到我们的诚意和服务态度。” 新员工们纷纷点头,认真聆听着陈宇的教导。 …… 在全体成员齐心协力的拼搏下,饭店宛如一颗茁壮成长的新星,规模逐步扩大,焕发出蓬勃的生机与活力。新落成的厨房堪称一座美食制造的理想殿堂,面积宽敞且明亮,阳光透过干净的窗户,洒在每一寸操作台上,让人心情愉悦。 功能区的划分细致入微,合理得当,食材预处理区、烹饪区、成品包装区等区域界限分明,有条不紊。各种崭新的设备摆放得井然有序,仿佛训练有素的士兵,随时准备投入到美食的创作中。如此合理的布局,大大提升了生产效率,厨师们在其中穿梭忙碌,配合默契,犹如一场精彩的美食交响乐正在上演。 李师傅作为厨房团队的核心,更是发挥出了卓越的领导才能与创新精神。他带领着团队成员,在美食的海洋中不断探索,研发出了一系列令人眼前一亮的新菜品。其中,融合了韩国泡菜风味与新加坡炒米粉特色的泡菜海鲜米粉,一经推出,便成为了顾客们的心头好。 当你第一次看到这道菜品时,那色彩斑斓的搭配就足以吸引你的目光。金黄色的米粉在盘中微微卷曲,仿佛在诉说着它的柔韧;鲜嫩的虾仁、鲜美的鱿鱼与翠绿的蔬菜交织在一起,点缀其间; 而那一抹鲜艳的红色泡菜,宛如点睛之笔,为整道菜品增添了几分诱人的色彩。凑近一闻,泡菜的酸辣气息与海鲜的鲜美味道相互交融,刺激着你的嗅觉神经,让人忍不住垂涎欲滴。 夹起一筷子放入口中,首先感受到的是米粉的爽滑劲道,紧接着,泡菜的酸辣瞬间在口中爆发,刺激着味蕾,随后海鲜的鲜甜与蔬菜的清爽依次登场,各种味道相互交织,却又和谐统一,给人带来一场丰富而美妙的味觉盛宴。(本章完) 第601章 还有那将韩国烤肉与新加坡沙嗲串相结合的沙嗲烤肉串,同样别具一格。精心挑选的鲜嫩肉块,提前用特制的酱料腌制入味,既有韩国烤肉酱的浓郁醇厚,又融入了新加坡沙嗲酱的独特香料风味。在炭火的烤制下,肉块表面逐渐变得金黄酥脆,滋滋冒油,散发出诱人的香气。每一串烤肉上,还巧妙地搭配了彩椒、洋葱等蔬菜,不仅丰富了口感,还增添了一份清新。当你咬下一口,先是感受到烤肉外皮的香脆,紧接着是内里鲜嫩多汁的口感,沙嗲酱与烤肉酱的完美融合,让味道更加浓郁醇厚,而蔬菜的清爽则恰到好处地中和了肉的油腻,使得整串烤肉吃起来既满足又不会觉得腻味。 这些新菜品一经推出,便如同一颗颗重磅炸弹,在顾客群体中引起了强烈的反响,受到了热烈的欢迎。餐厅内,常常能听到顾客们对这些新菜品的称赞。 “这泡菜海鲜米粉真是绝了,以前从来没吃过这种搭配,味道太赞了!”一位顾客一边大口吃着米粉,一边竖起大拇指,对着同桌的朋友说道。 “是啊,还有这沙嗲烤肉串,既有烤肉的香,又有沙嗲的独特风味,太有创意了!”朋友也点头附和道。 与此同时,电商平台的发展也呈现出一片繁荣景象。用户数量和定单量如同芝麻开一般,节节攀升。这一切都得益于与美食博主的紧密合作以及运营团队的精心推广。运营团队成员们深知品牌宣传的重要性,他们如同一群敏锐的猎手,深入挖掘各种宣传渠道和策略。小钱作为其中的一员,每天都在忙碌地筛选合适的美食博主。他坐在办公桌前,眼睛紧紧盯着电脑屏幕,仔细查看每一位博主的资料,分析他们的粉丝群体、内容风格以及过往的推广效果。 “陈经理,你看这位美食博主,他的粉丝量有上百万,而且粉丝互动率特别高,经常分享一些特色美食探店,我觉得和咱们饭店的定位很契合。”小钱指着电脑屏幕,对陈宇说道。 陈宇凑过来,认真看了看,点头说道:“嗯,确实不错。你尽快和他联系,商讨合作细节,看看能不能策划一些有创意的推广活动。” 在与美食博主的合作过程中,博主们以各自独特的方式,将王氏全系饭店的美食和电商平台推向了更广阔的受众群体。有的博主制作了精美的视频,详细介绍新菜品的制作过程和独特风味,镜头下,那些诱人的美食仿佛在屏幕上跳跃,引得观众们纷纷留言询问购买方式。还有的博主亲自到店体验,撰写生动有趣的探店文章,分享自己的用餐感受,字里行间充满了对饭店菜品和服务的赞美。 通过这些美食博主的宣传,越来越多的人通过各种渠道了解到了王氏全系饭店,品尝到了他们独特的韩新融合美食。社交媒体上,关于王氏全系饭店的讨论热度持续升温,许多顾客在享受完美食后,迫不及待地在微博、小红书等平台上分享自己购买的菜品和用餐体验。 “这家饭店的菜品太有创意了,味道也超赞!强烈推荐给大家。”一位顾客在微博上分享道,并附上了自己精心拍摄的菜品图片。图片中的泡菜海鲜米粉和沙嗲烤肉串色泽诱人,让人看了就忍不住想要尝试。这条微博很快就获得了大量的点赞和转发,不少网友在评论区留言询问饭店的地址和电商平台的链接。 “在电商平台上买的半成品,做起来方便又好吃,以后会经常光顾。”另一位顾客在小红书上留言,还配上了自己在家制作半成品菜品的过程图,从拆包到烹饪再到成品上桌,每一个步骤都展示得清清楚楚,引得其他用户纷纷点赞和收藏。 随着口碑的不断传播,越来越多的潜在顾客被吸引而来。有的顾客是看到社交媒体上的推荐,特意从城市的另一头赶来餐厅品尝美食;还有的顾客则是直接在电商平台上下单,购买半成品回家自己动手制作。饭店的生意愈发红火,无论是堂食还是电商订单,都呈现出持续增长的态势。 在这个过程中,王建业、陈宇、李师傅以及每一位员工都看在眼里,喜在心头。他们深知,这一切的成绩都离不开大家的共同努力。 “这段时间大家都辛苦了,咱们的努力终于有了回报,但我们不能松懈。接下来,我们还要继续提升菜品质量,优化服务,进一步扩大品牌影响力。”王建业在一次全体员工大会上说道。 “没错,王总。我们运营团队会继续挖掘更多的宣传渠道,和更多优质的美食博主合作,让更多人知道咱们的品牌。”陈宇说道。 “菜品研发这一块,我们也会继续努力,推出更多新颖美味的菜品,满足顾客不断变化的口味需求。”李师傅也表态道。 …… 阳光透过窗户,洒在王建业办公室略显陈旧却整洁的桌面上。王建业坐在办公桌前,手指轻轻敲击着桌面,眼神中透着果敢与憧憬。不多时,陈宇和李师傅接到通知,匆匆赶来。 王建业见两人进门,站起身,脸上带着严肃又难掩兴奋的神情,说道:“小陈,老李,我有个想法,咱们把饭店开到西班牙去,你们觉得咋样?”陈宇和李师傅先是对视一眼,眼中瞬间闪过惊讶之色,不过很快,那惊讶便被兴奋所取代。 陈宇微微皱眉,率先说道:“王总,这想法够大胆!西班牙离咱们十万八千里,文化差异可不是一星半点,可得好好谋划谋划。这市场环境、饮食习惯、消费观念,每一样都得摸得清清楚楚,不然这店开出去,怕是困难重重。” 李师傅也赶忙点头,附和道:“是啊,王总。别的不说,就菜品方面肯定得下大功夫调整,得让西班牙人也能接受咱们的韩新融合菜。但又不能改得没了咱们自己的特色,这平衡可不好把握。” 王建业笑着点点头,说道:“我就知道你们俩能明白我的想法。咱们干餐饮这么多年,不就是在不断挑战中成长起来的嘛。这次虽然困难不小,但我相信咱们有这个实力。接下来,咱们就各司其职,全力以赴。” 接下来的日子里,三人全身心地投入到紧张的筹备工作中。陈宇整日忙得脚不沾地,他动用了所有能想到的渠道来收集西班牙餐饮市场的信息。白天,他穿梭于各大图书馆、商业资讯中心,查阅各种关于西班牙餐饮行业的资料,从市场规模、增长趋势到不同地区的特色饮食,都一一记录下来。晚上,他就守在电话机旁,通过越洋电话联系当地的华人商会。 “喂,张会长,您好啊!我是国内王氏全系饭店的陈宇。想跟您打听下西班牙当地的商业环境,比如说开店的政策法规、税收情况这些,您要是方便的话,能不能给我讲讲?”陈宇拿着笔,旁边摊开着一个厚厚的笔记本,随时准备记录。电话那头的张会长热情地回应着,详细地介绍着各种情况。陈宇一边听,一边快速记录,还不时提问:“张会长,那当地的消费习惯您能再给我讲讲吗?比如他们平时用餐的时间、喜欢的用餐环境之类的。还有餐饮行业的竞争情况,哪些类型的餐厅比较受欢迎?” 经过数天的努力,陈宇终于整理出了一份详细的调研报告。在汇报会上,他将报告递给王建业和李师傅,说道:“王总,李师傅,这是我整理的西班牙餐饮市场情况。西班牙人饮食口味偏重,特别喜欢海鲜、肉类,而且他们对香料的运用十分精妙,各种香料搭配得恰到好处。咱们的菜品可以往这方面靠靠,在保留自身特色的基础上,融入他们熟悉的食材和口味。” 李师傅这边,带着厨师团队一头扎进了菜品改良的工作中。厨房内,各种食材摆得满满当当,空气中弥漫着复杂而诱人的香气。李师傅站在操作台前,指挥着厨师们进行各种尝试。 “小王,把韩国石锅拌饭的米饭换成西班牙海鲜饭常用的米试试,再加入当地特色海鲜,看看口感怎么样。酱料那边,把韩式辣酱和西班牙橄榄油混合调制,注意比例。”李师傅说道。 厨师小王熟练地按照李师傅的要求操作着。不一会儿,一份改良版的石锅拌饭呈现在众人面前。李师傅拿起勺子,尝了一口,微微皱眉:“辣酱的味道还是有点冲,橄榄油的香气没凸显出来,再调整下比例。” 另一边,厨师小张正在尝试把新加坡的肉骨茶与西班牙传统炖汤相结合。他往锅里加入西班牙香料,仔细搅拌着,调整口味层次。“师傅,这改良后的肉骨茶,味道更浓郁厚重了,应该能符合西班牙人的口味。”小张说道。 李师傅走过去,尝了尝,点头称赞:“不错,香料的融合挺到位,不过肉骨茶原本的风味还得再突出点,再微调一下香料比例,就差不多了。” 王建业则忙着和西班牙当地的商业伙伴洽谈合作,寻找合适的店面。他通过各种人脉关系,联系上了一些在西班牙有丰富商业资源的人士。在一个闷热的下午,王建业和一位西班牙当地的商业中介坐在一家咖啡馆里。 “您好,先生。我希望能在巴塞罗那的繁华地段租下一处店面,用来开一家特色餐厅。您这边有合适的资源吗?”王建业通过翻译,礼貌地说道。 中介先生喝了口咖啡,思考片刻后说道:“王先生,巴塞罗那繁华地段的店面可不好找,竞争很激烈。不过我最近倒是有一处房源,位置绝佳,周边人流量大,而且靠近当地的艺术区,文化氛围浓厚,很适合开餐厅。但价格方面可能会高一些。” 王建业眼睛一亮,说道:“位置合适就行,价格我们可以商量。您能不能安排我去看看店面?” 最⊥新⊥小⊥说⊥在⊥六⊥9⊥⊥书⊥⊥吧⊥⊥首⊥发! 中介先生点头答应:“没问题,王先生。我这就联系房东,明天就可以安排您去看房。” 第二天,王建业在中介的带领下来到了那处店面。店面不大,大约一百多平米,但空间布局合理。透过窗户,可以看到外面人来人往,热闹非凡。周边街道上,艺术画廊、咖啡馆、手工艺品店林立,充满了浓郁的文化气息。 王建业心中大喜,觉得这正是自己想要的位置。经过一番谈判,他终于成功租下了这处店面。回到国内后,王建业兴奋地把这个好消息告诉了陈宇和李师傅:“店面已经租下来了,接下来就看你们的了。” 陈宇和李师傅相视一笑,说道:“王总,您放心,我们一定把菜品和宣传都做到位。” 在接下来的日子里,李师傅继续带领厨师团队对菜品进行最后的打磨。他们反复试验,不断调整口味,邀请了许多对西班牙饮食有了解的人来试吃,收集反馈意见。 “刘教授,您是研究西班牙文化的专家,您尝尝这道菜,看看还有哪些地方需要改进,更符合西班牙人的口味。”李师傅热情地邀请一位前来试吃的文化学者。 刘教授尝了一口改良后的菜品,思考片刻后说道:“整体味道已经很不错了,但西班牙人在饮食上很注重仪式感,菜品的摆盘可以再精致一些,更符合他们的审美习惯。” 李师傅认真记录下来,说道:“刘教授,太感谢您的建议了。我们一定会在摆盘上多下功夫。” 陈宇则开始策划西班牙分店的宣传方案。他和广告公司的团队日夜商讨,设计出了一系列具有吸引力的宣传海报和广告文案。海报上,融合了东方元素和西班牙风情的图案相得益彰,配以西班牙文的菜品介绍和餐厅特色。 “陈经理,这版海报突出了咱们餐厅的融合特色,色彩也很鲜艳,应该能吸引不少西班牙人的注意。”广告公司的设计师说道。 陈宇仔细看了看,说道:“不错,不过可以再增加一些餐厅位置和开业优惠活动的信息,这样能更直接地吸引顾客。”(本章完) 第602章 在无数个日夜的精心筹备后,九十年代中期的一个明媚清晨,西班牙巴塞罗那那充满艺术气息的街头,王氏全系饭店西班牙分店终于迎来了开业的大喜日子。阳光如同金色的纱幔,轻柔地洒在店面上,门口摆满了华人商会和当地友好商家送来的篮,五彩斑斓的朵争奇斗艳,香四溢。 开业典礼上,王建业身着笔挺的深色西装,系着一条低调而不失优雅的领带,头发梳理得一丝不苟;陈宇穿着简洁利落的商务装,眼神中透着自信与期待;李师傅则身着干净整洁的厨师服,白色的帽子下,眼神专注而坚定。三人站在店门口,笑容满面地迎接每一位前来祝贺的客人。 鞭炮声噼里啪啦地响着,那清脆响亮的声音在街道上回荡,吸引了不少路人驻足观望。一些行人被这热闹的场景吸引,纷纷围拢过来,好奇地张望着这家充满东方神秘色采的餐厅。 然而,理想的美好与现实的落差往往在不经意间显现。开业初期,店里的生意并不如预期的那般红火。尽管有一些好奇的西班牙人被热闹的开业氛围和独特的东方风格所吸引,走进店里尝试,但大部分顾客在品尝后,反应却不尽如人意。 中午时分,餐厅里稀稀拉拉地坐着几位顾客。一位留着络腮胡的当地顾客皱着眉头,放下手中的餐具,操着浓重的西班牙口音说道:“这味道好奇怪,不太符合我们的口味。” 他的话仿佛一盆冷水,无情地浇在了王建业、陈宇和李师傅满怀期待的心上。三人站在餐厅的角落,看着稀疏的顾客,心急如焚。 王建业微微咬着嘴唇,双手不自觉地握紧,眼神中透露出焦虑与坚定:“我们必须要主动出击,找到问题的根源并解决它。”陈宇微微点头,眉头紧锁,陷入沉思。李师傅则紧抿着嘴唇,眼神中满是不甘。 王建业决定从专业的美食评论家入手。接下来的几天,他四处打听,不放过任何一个可能的线索,通过当地华人商会的人脉,以及自己不断地拜访与询问,终于联系上了几位在当地颇具影响力的美食评论家。其中一位名叫卡洛斯的美食评论家,在巴塞罗那的美食界享有极高的声誉,他的点评往往能决定一家餐厅的兴衰。 一天,王建业精心准备,亲自前往卡洛斯的工作室邀请他。工作室位于一座古老的建筑内,墙壁上挂着各种美食画作和他与知名厨师的合影。王建业轻轻敲了敲门,听到里面传来“请进”的声音后,他推开门,看到身材高大的卡洛斯正站在一幅画前,专注地欣赏着。卡洛斯留着修剪整齐的胡须,深邃的眼神中透着专业与挑剔。 王建业礼貌地走上前,微微鞠躬,说道:“卡洛斯先生,您好。我是王氏全系饭店的王建业,我们的菜品融合了韩国、新加坡以及西班牙的特色风味,非常希望您能给我们一些宝贵意见。”王建业一边说着,一边递上精心准备的名片和餐厅介绍资料。 卡洛斯微微转头,看了王建业一眼,接过资料,大致浏览了一下,微微点头:“嗯,融合菜,听起来很有趣。我可以去试试。” 王建业心中大喜,连忙说道:“那真是太感谢您了,卡洛斯先生。您看什么时候方便,我们随时欢迎您的光临。” 卡洛斯思考了一下,说道:“那就明天中午吧。” 王建业离开工作室后,立刻赶回餐厅,将这个好消息告诉了陈宇和李师傅。三人立刻开始精心准备,从菜品的选材到烹饪的每一个细节,都反复确认。 第二天中午,卡洛斯准时来到餐厅。王建业、陈宇和李师傅早早地在门口迎接。卡洛斯走进餐厅,环顾四周,对餐厅的装修风格微微点头。随后,他在精心布置的餐桌前坐下。服务员们小心翼翼地依次将精心准备的菜品端上桌,浓郁的香气瞬间弥漫在空气中。 卡洛斯拿起餐具,开始细细品尝。他先是轻轻嗅了嗅菜品的香气,然后慢慢将食物放入口中,咀嚼时,他的表情严肃而专注,时而微微皱眉,时而轻轻点头。王建业、陈宇和李师傅站在不远处,紧张地看着卡洛斯,大气都不敢出。 品尝完所有菜品后,卡洛斯放下餐具,清了清嗓子说道:“菜品的创意确实很好,看得出你们在融合不同文化美食方面下了很大功夫。但是,在口味上,还可以再向西班牙传统美食靠拢一些。比如,西班牙人对奶酪和火腿的喜爱是深入骨髓的,如果能在菜品中增加一些他们熟悉的奶酪、火腿等食材,或许能更好地迎合本地人的口味。还有,西班牙人用餐注重菜品的层次感和平衡感,有些菜品在这方面还可以再优化。” 王建业认真地听着,不时在本子上记录下卡洛斯的建议,连连说道:“非常感谢您的专业意见,卡洛斯先生,我们一定会根据您的建议做出调整。” 送走卡洛斯后,王建业立刻将美食评论家的建议传达给李师傅。李师傅听闻后,陷入了沉思。他深知,这是一次挑战,但也是让餐厅走向正轨的关键契机。 回到厨房,李师傅立刻召集厨师团队开会。厨房内,锅碗瓢盆摆放得整整齐齐,各种食材散发着新鲜的气息。厨师们围坐在一起,表情严肃。 李师傅看着大家,说道:“伙计们,咱们得根据美食评论家的建议,对菜品进行再次调整。这次,咱们要把西班牙人最爱的奶酪和火腿融入菜品中,同时还要保留咱们韩新融合菜的特色。这是让咱们餐厅成功的关键,大家都想想办法。” 厨师小王挠挠头,面露难色,说道:“师傅,这可有点难啊,怎么才能做到两者平衡呢?西班牙火腿和奶酪味道都很浓郁,一不小心就会掩盖了咱们原来菜品的特色。” 厨师小李也点头附和:“是啊,师傅,而且还要考虑到不同菜品的搭配,不能随便加进去。”李师傅笑着拍了拍小王的肩膀,说道:“这就是咱们要琢磨的地方。大家集思广益,想想办法。咱们做了这么多年的菜,一定能找到好方法。” 经过一番激烈的讨论,大家纷纷提出自己的想法。有人提议在传统的韩新融合菜中加入奶酪和火腿作为点缀,有人则认为可以将火腿和奶酪与原有的食材进行深度融合。最终,李师傅决定研发一款融合韩式炸鸡、西班牙火腿和奶酪的新菜品。 接下来的几天,李师傅和厨师们一头扎进厨房,全身心地投入到研发中。厨房成了他们的战场,各种食材和调料摆满了操作间。他们尝试不同的炸鸡配方,从鸡肉的腌制到炸制的油温,每一个细节都反复试验,力求炸出的鸡肉金黄酥脆,鲜嫩多汁。 李师傅更是亲自跑了多家当地的食材供应商。在一家历史悠久的火腿店,他仔细地挑选着西班牙火腿。店老板热情地向他介绍各种火腿的特点:“这款火腿是用传统工艺腌制的,经过长时间的风干,风味独特,很受当地人喜爱。”李师傅拿起一块火腿,仔细观察它的纹理,闻着那浓郁的香气,最终挑选出了最优质、风味最浓郁的火腿。 对于奶酪的选择和融化程度以及搭配比例,他们也经过了无数次的调试。一次,厨师小张尝试用高温快速融化奶酪,结果奶酪变得过于焦糊,影响了口感。李师傅摇摇头,说道:“不行,这样奶酪的味道太苦了,而且破坏了整体的口感。我们要找到一个合适的温度和时间,让奶酪既能完美地融化,又能保持它醇厚的风味。” 终于,一款令人眼前一亮的新菜品诞生了。将炸鸡炸至金黄酥脆,恰到好处的油温让鸡肉外皮形成一层薄而脆的壳,轻轻咬下去,“嘎吱”一声,内里的鸡肉却依旧鲜嫩多汁,汁水在口中四溢。中间夹上薄如蝉翼的西班牙火腿薄片,火腿的咸香瞬间为整个菜品增添了浓郁的风味,那独特的腌制香气在舌尖散开。再铺上一层刚刚融化的奶酪,奶酪的醇厚与火腿、炸鸡完美融合,丝丝缕缕的奶酪仿佛将各种味道紧紧地缠绕在一起。最后淋上特制的韩式甜辣酱,甜、辣、咸、香四种味道相互交织,形成了一种独特而和谐的口感,层次丰富,让人回味无穷。 “师傅,这味道太棒了!我觉得肯定能吸引西班牙顾客。”厨师小张兴奋地说道,脸上洋溢着自豪的笑容。 李师傅满意地点点头,说道:“再做几份,让大家都尝尝,看看还有没有需要改进的地方。” 与此同时,陈宇也没闲着。他深知,除了菜品的改进,宣传推广也至关重要。他找到当地一家知名的广告公司,与设计师们围坐在会议室里,开始商讨宣传方案。 会议室里,墙壁上挂满了各种成功的广告案例。陈宇看着设计师们,认真地说道:“我们的菜品既有东方的神秘风味,又融入了西班牙的热情,一定要在宣传中突出这一点。让西班牙人知道,我们的餐厅不仅能带给他们美味,还能让他们体验到不同文化的碰撞与融合。” 一位年轻的设计师推了推眼镜,说道:“陈先生,我们可以在宣传册的设计上,采用东方元素与西班牙元素相结合的风格。比如,用中式的水墨画风格来描绘菜品,同时加入西班牙的色彩和图案,这样既能体现东方的神秘,又能让西班牙人感到亲切。” 最⊥新⊥小⊥说⊥在⊥六⊥9⊥⊥书⊥⊥吧⊥⊥首⊥发! 陈宇听后,眼前一亮,说道:“这个想法很不错。还有,我们要在宣传册里详细介绍每道菜品的特色和背后的文化背景,让顾客在品尝美食之前,就能对菜品有一个深入的了解。” 经过反复修改,一份精美的宣传册诞生了。宣传册用西班牙语详细介绍了每道菜品的特色和背后的文化背景,精美的图片搭配生动的文字,让人仿佛能透过纸张感受到菜品的美味。封面是一幅融合了韩式传统图案、新加坡标志性建筑和西班牙斗牛士元素的插画,色彩鲜艳而和谐。 不仅如此,陈宇还决定在当地报纸、电台投放广告。在电台广告的录制现场,陈宇与主持人仔细沟通着广告的内容和语气。“我们的菜品既有东方的神秘风味,又融入了西班牙的热情,欢迎大家前来品尝。”主持人用充满感染力的声音说道。陈宇在一旁听着,不时提出一些修改意见,力求广告能够完美地传达餐厅的特色。 在报纸广告方面,陈宇选择了当地发行量较大的几家报纸,在美食板块刊登了餐厅的广告。广告一经刊登,立刻引起了一些读者的兴趣。 “妈妈,你看这广告,这家餐厅的菜看起来很有意思,我们什么时候去尝尝?”一个年轻的女孩指着报纸对母亲说道。 “嗯,看起来确实很特别,有机会可以去试试。”母亲回答道。 随着菜品的调整和宣传力度的加大,店里的生意渐渐有了起色。一天,一位当地的艺术家走进了餐厅。他叫安东尼奥,留着一头长发,身上穿着一件充满艺术感的宽松衬衫,戴着一副黑框眼镜,眼神中透着独特的艺术气质。 安东尼奥点了一份新推出的融合韩式炸鸡、西班牙火腿和奶酪的菜品。当菜品端上桌时,他被那独特的造型和诱人的香气所吸引。他轻轻咬了一口,脸上露出了惊喜的表情。 “哇,这味道太奇妙了!就像艺术创作一样,不同文化的元素融合在一起,却又那么和谐。每次咀嚼都能感受到新的惊喜。”安东尼奥兴奋地说道。 从那以后,安东尼奥经常光顾餐厅,还把这家餐厅推荐给了他的艺术家朋友们。“你们一定要去那家王氏全系饭店,那里的菜品就像一场文化与美食的奇妙之旅。”安东尼奥对朋友们说道。(本章完) 第603章 随着口碑的传播,越来越多的西班牙人走进了王氏全系饭店,品尝着独特的融合美食。餐厅里的顾客逐渐多了起来,欢声笑语此起彼伏。 “这家餐厅真的很特别,以前从来没吃过这样的菜。”一位顾客说道。 “是啊,而且每道菜都能感受到不同文化的碰撞与融合,很有意思。”另一位顾客附和道。 王建业、陈宇和李师傅看着店里热闹的场景,心中的大石头终于落了地。他们知道,这仅仅是一个开始,未来还有更多的挑战和机遇在等待着他们。但他们坚信,只要保持对美食的热爱和不断创新的精神,王氏全系饭店一定能在西班牙这片土地上绽放出更加绚烂的光采。 在接下来的日子里,他们并没有满足于现状。李师傅继续带领厨师团队研发新的融合菜品,将更多西班牙特色食材与韩新美食相结合。比如,他尝试将西班牙的橄榄油与韩国的冷面相结合,制作出一款口感清爽又富有层次的冷面;还把新加坡的咖喱与西班牙的海鲜炖菜相融合,创造出了独特的咖喱海鲜炖。 陈宇则不断优化宣传策略,尝试与当地的艺术展览、文化活动等进行合作,进一步提升餐厅的知名度和影响力。他联系了当地的一个艺术画廊,举办了一场以美食与艺术为主题的活动。 在画廊里,展示着以王氏全系饭店菜品为灵感创作的艺术作品,同时,餐厅在现场提供特色小吃和饮品。活动吸引了众多艺术家、文化爱好者和普通市民的参与,大家在欣赏艺术作品的同时,也品尝到了独特的美食,对餐厅留下了深刻的印象。 …… 自从王氏全系饭店西班牙分店在巴塞罗那成功站稳脚跟,生意日益红火后,王建业的心中便燃起了更宏伟的目标——扩大餐厅规模,让王氏全系饭店的美食惠及更多的西班牙人。他深知,这不仅是对美食的推广,更是一次文化交流的深化。 在一个阳光明媚的日子里,巴塞罗那的一家豪华酒店内,一场盛大的商业洽谈会正如火如荼地进行着。酒店的宴会厅宽敞明亮,水晶吊灯洒下柔和的光芒,映照在一张张摆满资料的洽谈桌上。来自各行各业的企业家们穿梭其中,交流声、笑声交织在一起。王建业身着笔挺的西装,手中拿着王氏全系饭店的宣传资料,眼神中透着自信与期待,在人群中寻找着合适的商业伙伴。 就在这时,王建业的目光被一位气质优雅的女士吸引。她便是索菲亚,一位在巴塞罗那商业圈颇具影响力的当地企业家。索菲亚身着一袭剪裁精致的黑色连衣裙,颈间的珍珠项链散发着温润的光泽,她正与身边的人谈笑风生,举手投足间尽显从容与干练。 王建业深吸一口气,整理了一下衣领,走上前去,礼貌地微笑着说道:“您好,索菲亚女士,我是王氏全系饭店的王建业,很高兴能认识您。”索菲亚转过头,目光落在王建业身上,露出友善的笑容:“王先生,您好,久仰大名,我对您的餐厅早有耳闻。” 王建业心中一喜,连忙说道:“感谢您的关注,我们的餐厅融合了韩国、新加坡以及西班牙的特色风味,致力于为顾客带来独特的美食体验。”索菲亚微微点头,眼神中透露出浓厚的兴趣:“王先生,我觉得您的餐厅很有特色,在巴塞罗那有很大的发展潜力。我有一些商业资源,可以帮助您扩大规模。” 王建业听后,眼中闪过惊喜的光芒,情不自禁地向前一步,说道:“那真是太好了,索菲亚女士。我们非常希望能与您合作,把王氏全系饭店的美食带给更多的人。让大家不仅能品尝到美味佳肴,还能感受到不同文化在舌尖上的碰撞与融合。” 索菲亚笑着说道:“我欣赏您的理念,王先生。我们可以找个安静的地方,详细谈谈合作的细节。”王建业连忙点头:“好的,索菲亚女士,我非常期待与您深入交流。” 随后,两人来到酒店的一个安静角落,点了两杯咖啡,开始深入探讨合作事宜。索菲亚详细询问了王氏全系饭店的菜品特色、经营模式以及未来规划。王建业一一耐心解答,还不时拿出宣传资料,指着上面的菜品图片和餐厅环境照片,向索菲亚介绍。 “您看,我们的菜品在保留韩新融合特色的基础上,融入了西班牙当地的食材和风味,像这款融合韩式炸鸡、西班牙火腿和奶酪的菜品,深受顾客喜爱。”王建业说道。 索菲亚看着图片,露出赞赏的神情:“确实很有创意,这种融合方式既新颖又能迎合当地人的口味。不过,在扩大规模的过程中,如何保证菜品的质量和口味的一致性是关键。” 王建业认真地说道:“您说得很对,索菲亚女士。我们有专业的厨师团队,会制定详细的菜品制作标准和培训流程,确保每一家分店都能做出原汁原味的王氏全系菜品。” 经过数小时的深入沟通和协商,两人终于达成了合作意向。王建业的心中充满了喜悦和期待,他知道,这将是王氏全系饭店发展的一个重要里程碑。 在索菲亚的帮助下,王建业开始紧锣密鼓地筹备开设第二家分店。然而,筹备过程并非一帆风顺,各种问题接踵而至。 首先遇到的难题便是店面装修风格的确定。王建业希望新分店既能延续第一家店的东方韵味,又能融入更多西班牙本地的元素,营造出独特而和谐的用餐环境。为此,他和索菲亚邀请了当地一位知名的设计师——卡洛斯。卡洛斯是一个充满艺术激情的中年人,留着一头卷曲的长发,总是穿着一件破旧但充满艺术感的牛仔外套。 在一个充满阳光的工作室里,卡洛斯热情地接待了王建业和索菲亚。工作室的墙壁上挂满了各种风格迥异的设计草图,桌子上堆满了建筑模型和设计书籍。 王建业向卡洛斯阐述了自己的想法:“卡洛斯先生,我们希望这家分店能展现出东方与西班牙文化的融合之美,既有东方的神秘与优雅,又有西班牙的热情与活力。” 卡洛斯一边听着,一边在本子上快速记录着关键词,不时点头:“王先生,您的想法很有趣。我认为可以在入口处设置一个中式的木质屏风,但屏风的图案采用西班牙的马赛克风格进行装饰。餐厅的墙壁上,可以绘制一些融合了东方山水和西班牙斗牛场景的壁画。” 索菲亚也提出了自己的见解:“卡洛斯,我觉得灯光设计也很重要。可以采用一些具有东方特色的灯笼造型灯具,但灯光的颜色要选用西班牙人喜爱的暖色调,营造出温馨而热烈的氛围。” 经过多次讨论和修改,装修设计方案终于确定下来。然而,紧接着又出现了人员招聘与培训的问题。为了确保新分店能顺利运营,王建业需要招聘一批优秀的员工,包括厨师、服务员等。招聘现场设在一个宽敞的会议室里,前来应聘的人络绎不绝。 一位年轻的厨师应聘者走进会议室,王建业和李师傅坐在对面。李师傅看着他的简历,问道:“你有过融合菜的烹饪经验吗?我们的菜品需要将不同文化的风味完美融合。” 应聘者自信地回答:“师傅,我之前在一家餐厅工作时,尝试过一些融合菜的制作,对不同食材和口味的搭配有一定的理解。” 李师傅接着问:“那你对我们王氏全系饭店的菜品特色有了解吗?比如这款融合韩式炸鸡、西班牙火腿和奶酪的菜品,你觉得要做好它,关键在哪里?” 应聘者思考片刻后说道:“我认为关键在于把握好每种食材的特点和烹饪方式。炸鸡要炸得金黄酥脆,火腿要选择风味浓郁的,奶酪的融化程度也要恰到好处,这样才能让各种味道相互融合又不失特色。” 李师傅满意地点点头:“不错,你的理解很到位。但实际操作中还有很多细节需要注意,我们会有专门的培训。” 除了厨师,服务员的招聘也至关重要。一位名叫安娜的女孩前来应聘服务员。陈宇负责面试她,问道:“安娜,你知道我们餐厅的定位是融合菜餐厅,顾客可能来自不同的文化背景,你如何为他们提供优质的服务呢?” 安娜微笑着回答:“陈先生,我会努力学习不同文化的礼仪和习俗,尊重每一位顾客的习惯。在服务过程中,耐心解答他们对菜品的疑问,让他们感受到我们的热情和专业。” 陈宇点头称赞:“很好,安娜。我们希望服务员不仅能提供周到的服务,还能成为餐厅文化的传播者,让顾客更好地了解我们的菜品和背后的文化。” 经过严格的筛选,一批优秀的员工被招聘进来。接下来便是紧张的培训阶段。李师傅亲自带领新厨师团队,从食材的挑选、菜品的烹饪技巧到口味的调整,进行了全方位的培训。 “大家注意,这款肉骨茶改良版,加入西班牙香料后,要注意香料的比例,不能掩盖了肉骨茶原本的醇厚风味。”李师傅一边示范,一边讲解。 最⊥新⊥小⊥说⊥在⊥六⊥9⊥⊥书⊥⊥吧⊥⊥首⊥发! 陈宇则负责培训服务员,从接待礼仪、菜品介绍到顾客投诉处理等方面,进行了详细的培训。 “当顾客询问菜品特色时,你们要清晰、生动地介绍菜品融合的文化元素和独特的口味,让顾客有更深入的了解。”陈宇说道。 然而,在培训过程中,也出现了一些小插曲。一位新厨师对新菜品的烹饪方法总是掌握不好,李师傅耐心地多次指导,还专门为他制定了个性化的训练计划。 “别着急,你在炸制这一步,油温控制得还不够精准,多练习几次,找到那种恰到好处的感觉。”李师傅鼓励道。 经过一段时间的努力,员工们逐渐掌握了工作技能,准备迎接新分店的开业。 终于,在一个阳光灿烂的日子里,王氏全系饭店第二家分店正式开业。店门口摆满了鲜和祝贺的横幅,鞭炮声和欢呼声交织在一起。 开业当天,餐厅里人来人往,热闹非凡。不仅有巴塞罗那当地的居民,还有从周边城市赶来的游客。 “我们从马德里专门赶来,就是为了尝尝这家传说中的融合餐厅。”一位游客兴奋地说道。 “果然名不虚传,每道菜都充满了惊喜。”另一位游客品尝后,赞不绝口。 随着第二家分店的开业,王氏全系饭店在巴塞罗那的影响力进一步扩大。越来越多的西班牙人爱上了这种融合美食,餐厅的知名度不仅在巴塞罗那市内传播,还吸引了更多远方的客人。 王建业、陈宇和李师傅看着热闹的餐厅,心中充满了成就感。他们知道,这只是一个新的起点,未来还有更多的挑战和机遇在等待着他们。他们将继续努力,把王氏全系饭店打造成西班牙乃至欧洲知名的餐饮品牌,让更多人领略到美食与文化融合的魅力。 在接下来的日子里,王氏全系饭店不断发展壮大。王建业和索菲亚继续寻找合适的商业机会,计划在西班牙其他城市开设更多分店。陈宇则加大了品牌推广力度,与当地的旅游机构合作,将王氏全系饭店纳入旅游推荐餐厅名单。李师傅带领厨师团队不断研发新的融合菜品,如将西班牙的海鲜饭与韩国的紫菜包饭相结合,创造出了一款独具特色的海鲜紫菜包饭。 随着品牌知名度的提升,一些竞争对手也开始出现。他们模仿王氏全系饭店的菜品和经营模式,试图分一杯羹。面对竞争,王建业、陈宇和李师傅并没有退缩,而是更加坚定了打造独特品牌的决心。 “我们不能被模仿者打败,要继续保持创新,提升菜品质量和服务水平,让顾客始终感受到我们的独特魅力。”王建业在一次团队会议上说道。(本章完) 第604章 于是,他们进一步优化菜品制作流程,加强员工培训,提升服务质量。同时,加大对菜品研发的投入,推出更多具有创意和特色的菜品。 在一次新品发布会上,王氏全系饭店推出了一系列全新的融合菜品,吸引了众多媒体和美食爱好者的关注。 “这款融合了西班牙塔帕斯和新加坡春卷的菜品,口感酥脆,味道丰富,真是让人眼前一亮。”一位美食评论家在品尝后说道。 …… 在欧洲市场稳扎稳打,取得阶段性成功后,王建业站在办公室的落地窗前,俯瞰着巴塞罗那繁华的街景,心中却在思索着更为广阔的商业版图。他敏锐地察觉到南美洲市场那潜藏的巨大潜力,尤其是巴西,这个犹如热情桑巴般充满活力与多元文化的国度,宛如一颗璀璨的明珠,吸引着他前去开拓新的天地。 九十年代中期,巴西的经济如同蓬勃生长的热带雨林,呈现出一片繁荣向上的景象。其对外来文化的包容与接纳程度极高,各种文化在这里交融碰撞,形成了独特而开放的文化氛围。王建业深知,这无疑是将王氏全系饭店推向新高度的绝佳契机。 这一天,阳光透过窗户,洒在办公室的会议桌上。王建业把陈宇和李师傅叫到办公室,他来回踱步,神情兴奋又严肃,目光中闪烁着坚定的光芒,说道:“小陈、老李,咱们在欧洲的几家分店运营得有声有色,但咱们不能满足于此,得把目光放得更远。我琢磨着把店开到巴西去,你们觉得咋样?”陈宇和李师傅原本正随意交谈着,听到这话,两人对视一眼,眼中瞬间闪过一丝惊讶,但很快,那惊讶就被兴奋与期待所取代。 陈宇微微皱眉,率先开口说道:“王总,这想法够大胆!巴西远在南美洲,离咱们十万八千里,文化差异可不是一星半点。不过,不得不说,那边的市场潜力确实巨大,要是能成功开拓,那咱们的品牌影响力可就更上一层楼了。只是,那边的市场环境、饮食习惯,咱们都得重新摸个透,这可得好好做一番深入调研。”说着,他不自觉地用手托住下巴,陷入短暂的思考。 李师傅也跟着点头,脸上露出思索的神情,说道:“是啊,王总。菜品方面肯定又得大费周折,巴西的饮食文化独特,咱们得把咱们的韩新融合菜和巴西当地特色巧妙结合起来,让巴西人既能感受到熟悉的味道,又能体验到新奇的口感,这样才能吃得惯、吃得开心。”他一边说,一边用手比画着,试图更生动地表达自己的想法。 王建业笑着拍了拍两人的肩膀,说道:“我就知道你们俩能跟我想到一块儿去。这次的挑战肯定不小,但咱们一路走到现在,靠的就是不断突破。我相信咱们的实力,只要齐心协力,一定能成功。接下来,还是各司其职,全力筹备。” 接下来的日子,陈宇全身心地投入到巴西市场调研中。他的办公室里,文件堆积如山,电脑屏幕上总是闪烁着各种资料和数据。他通过各种人脉关系,辗转联系上了在巴西的华人商会以及一些商业合作伙伴。每天,他不是在研读资料,就是在与远在巴西的联系人频繁通电话。 这一天,陈宇像往常一样,坐在办公桌前,手里紧紧握着电话,另一只手拿着笔,在本子上快速记录着。“张会长,您好啊!我是王氏全系饭店的陈宇。实在是打扰您了,想跟您打听下巴西当地的商业环境,特别是餐饮行业这一块,您也知道,我们打算在那边开分店。您觉得那边竞争激烈吗?当地的消费习惯大概是怎样的呢?”陈宇的眼神专注,笔尖在本子上不停地舞动。 电话那头的张会长热情回应:“小陈啊,巴西餐饮市场挺复杂的。当地人对烤肉那可是爱得深沉,各种肉类烤着吃简直就是他们的日常标配。而且他们口味偏重,喜欢浓郁、香辣的味道,无辣不欢那种。另外,巴西融合了多种族文化,包容性强,对新奇的食物接受度还挺高,我觉得你们的融合菜在那儿有机会闯出一片天。” 陈宇一边快速记录,一边不断追问:“张会长,太感谢您了。那当地的食材供应稳定吗?店面租金大概是什么水平?还有相关政策法规方面,您能不能也给我讲讲?”张会长在电话那头耐心地一一解答,陈宇则全神贯注地倾听,时不时插上几句询问,本子上密密麻麻地记录着各种关键信息。 经过数周夜以继日的努力,陈宇终于整理出一份详尽的调研报告。在汇报会上,会议室里气氛严肃而紧张,陈宇站在投影仪前,自信地展示着他的调研成果。“王总,巴西人对烤肉的热爱超乎想象,几乎每个周末家庭聚会或者朋友聚餐,烤肉都是必不可少的主角。咱们可以把韩新融合菜和烤肉结合起来,打造出独具特色的融合烤肉菜品。还有,巴西得天独厚,盛产各种热带水果,咱们也能在菜品中巧妙融入这些特色水果,增加独特的风味。”陈宇一边说,一边用激光笔指向屏幕上的图片和数据,详细阐述着自己的观点。 李师傅这边,在得知陈宇的调研结果后,立刻带领厨师团队开始探索菜品的改良方向。厨房里,各种食材和调料摆放得满满当当,炉灶上的火焰欢快地跳跃着,仿佛也在为这场美食探索之旅加油助威。厨师们围在操作台前,眼神专注地看着李师傅示范。 李师傅拿起一块新鲜的巴西牛肉,说道:“咱们试试把韩国烤肉的腌制方法与巴西烤肉的烤制方式相结合,选用巴西当地新鲜的牛肉、猪肉和特色香料,研制出独特的烤肉菜品。”说完,他熟练地将牛肉切成薄片,放入盆中,依次加入韩国特色酱料、蒜末、姜末等调料,开始仔细地揉搓腌制。这时,厨师小王端着一盘新菜品走过来,说道:“师傅,你尝尝这个用巴西甜橙搭配的海鲜沙拉,我想着橙子的清甜或许能中和海鲜的腥味,还能增添别样的风味。”李师傅接过盘子,拿起勺子,轻轻舀起一勺放入口中,细细咀嚼品味。他微微皱眉,思考片刻后说道:“不错,思路很好。不过,水果和海鲜的比例还得再调整下,让味道更平衡些。甜橙的味道可以再突出一点,但又不能掩盖海鲜的鲜美。”小王认真地点点头,赶紧拿起笔记录下来。 在李师傅和厨师团队专注研发菜品的同时,王建业这边也没闲着,忙着和巴西当地的商业伙伴洽谈合作。他通过一位在商业圈人脉广泛的朋友介绍,结识了一位在巴西圣保罗颇具影响力的商业人士——卡洛斯。卡洛斯身材高大魁梧,犹如一座小山,性格豪爽开朗,笑声如同洪钟一般响亮。在一次跨国电话会议中,卡洛斯对王建业的餐厅理念表现出浓厚的兴趣。 “王先生,我觉得您的融合菜很有创意,就像一场舌尖上的文化狂欢。圣保罗是个充满活力的城市,人们就像热爱足球一样,热衷于尝试新事物,您的餐厅在这儿肯定有市场。”卡洛斯在电话里大声说道,那充满激情的声音仿佛要穿透听筒。 王建业笑着回应:“卡洛斯先生,很高兴能得到您的认可。我一直希望能把我们独特的美食文化带到圣保罗,让巴西人民也能品尝到不一样的美味。我希望能在圣保罗找到一个合适的店面,把我们的美食带给巴西人民。” 经过多次视频会议和邮件沟通,两人在合作细节上反复商讨,终于达成初步合作意向。卡洛斯负责在圣保罗寻找合适的店面,王建业则着手准备开店的其他事宜,包括人员安排、物资筹备等。 日子一天天过去,终于,卡洛斯传来好消息,找到了一处绝佳的店面。王建业抑制不住内心的喜悦,立刻亲自飞往巴西。飞机缓缓降落在圣保罗的机场,王建业走出机舱,扑面而来的是巴西那热情似火的气息。街道上,色彩斑斓的建筑、热情洋溢的人群,处处都散发着独特的魅力。 王建业在卡洛斯的带领下,来到了位于圣保罗繁华商业区的店面。店面周边写字楼林立,上班族们来来往往,脚步匆匆。不远处,一个大型购物中心热闹非凡,人们进进出出,手中提着各种购物袋。王建业站在店面门口,看着眼前熙熙攘攘的景象,心中充满了期待。 当王建业走进店面,眼前宽敞明亮的空间让他十分满意。阳光透过大大的落地窗,洒在店内的每一个角落。店内空间开阔,有足够的空间打造厨房和用餐区域。他兴奋地在店内踱步,想象着未来这里充满欢声笑语,顾客们品尝着美味佳肴的场景。 他与卡洛斯再次来到附近的咖啡馆,在柔和的音乐声中,两人坐在舒适的沙发上,再次商讨了合作细节。卡洛斯详细介绍了周边的商业环境、潜在顾客群体以及一些可能会遇到的挑战。王建业认真倾听,不时提出自己的看法和疑问。经过一番深入交流,两人最终签订了相关合同。 然而,就在王建业准备回国,进一步推进开店筹备工作时,却出现了一个意外情况。卡洛斯打来电话,声音中带着一丝焦急:“王先生,不好了,店面所在的大楼突然出现了一些产权纠纷问题。虽然不影响我们使用店面,但可能会对后续的一些手续办理造成影响。”王建业心中一紧,他深知这种情况可能会给开店带来诸多麻烦,但他迅速冷静下来,说道:“卡洛斯先生,别着急。我们一起想办法解决。您先了解下具体情况,看看能不能找到相关方协调解决这个问题。我这边也会咨询专业的法律顾问,看看从法律层面上我们该如何应对。” 最⊥新⊥小⊥说⊥在⊥六⊥9⊥⊥书⊥⊥吧⊥⊥首⊥发! 挂了电话,王建业立刻联系了公司的法律顾问,向他详细说明了情况。法律顾问表示会尽快研究巴西当地的相关法律,给出应对方案。与此同时,卡洛斯也在圣保罗积极奔走,与大楼的各方相关人员沟通协调。经过几天的努力,在卡洛斯的多方斡旋以及法律顾问的专业指导下,产权纠纷问题得到了妥善解决,虽然耗费了一些时间,但好在没有对开店计划造成太大的延误。 王建业回到西班牙后,立刻和陈宇、李师傅召开紧急会议,通报了巴西店面的情况以及后续的计划。李师傅表示会加快菜品研发的进度,确保在开店前能确定最终的菜品菜单,并对新招聘的巴西厨师团队进行全面培训。陈宇则表示会提前与巴西当地的营销团队合作,制定更具针对性的宣传推广方案,确保在开业时能吸引足够的顾客关注。 李师傅回到厨房,对厨师团队说道:“伙计们,巴西那边的情况大家也知道了,时间紧迫。咱们得加快菜品研发进度,争取在最短的时间内把菜品做到最好。”厨师们纷纷点头,眼神中充满了斗志。接下来的日子里,厨房成了他们的战场,各种食材在他们手中不断变换组合,经过反复试验和调整,一道道融合了韩新特色与巴西风情的菜品逐渐成型。 陈宇则与巴西当地的广告公司、营销团队频繁沟通。他通过视频会议,向对方详细介绍了王氏全系饭店的品牌理念、菜品特色以及目标顾客群体。“我们的宣传要突出融合菜的特色,让巴西人感受到这是一场跨越国界的美食之旅。同时,要结合圣保罗当地的文化和消费习惯,制定出更具吸引力的宣传策略。”陈宇认真地说道。广告公司的创意团队提出了一系列富有创意的宣传方案,包括制作精美的宣传海报、拍摄引人入胜的广告视频等。陈宇与他们一起反复讨论修改,力求每一个细节都能精准地传达出王氏全系饭店的独特魅力。(本章完) 第605章 随着开业日期的临近,各项准备工作在紧张而有序地进行着。李师傅挑选了几位经验丰富、厨艺精湛的厨师,组成培训小组,提前飞往巴西,对当地招聘的厨师团队进行培训。在巴西的培训厨房里,李师傅亲自示范,从食材的挑选、切割,到烹饪的火候、调料的使用,每一个步骤都讲解得细致入微。 “大家注意,烤肉腌制的时候,这个酱料的比例一定要精准,巴西烤肉注重香料的运用,而韩国烤肉的酱料能赋与肉质独特的风味,两者结合,才能保证味道正宗。”李师傅一边示范,一边大声说道,确保每一位厨师都能听清。巴西的厨师们围在周围,认真地看着李师傅的每一个动作,不时提出问题,李师傅都耐心地一一解答。 陈宇也提前抵达巴西,与当地的营销团队一起,为开业活动做最后的冲刺准备。他们在周边写字楼、购物中心、学校等地发放传单,传单上印着色彩鲜艳的菜品图片和诱人的宣传语。同时,在当地报纸、电台投放广告,邀请当地知名的美食博主提前到店试吃,希望通过他们的影响力,吸引更多顾客关注。 终于,巴西圣保罗分店开业的日子到了。清晨,阳光洒在店面上,门口装饰得喜气洋洋。充满东方特色的红灯笼与巴西的彩色气球相互辉映,门口还摆放着用鲜拼成的欢迎图案。王建业、陈宇和李师傅站在店门口,看着眼前热闹的场景,心中既兴奋又紧张。虽然前期做了大量的宣传和准备工作,但他们心里还是有些忐忑,不知道巴西顾客是否会接受这些融合菜品。 …… 在巴西圣保罗分店开业的那段日子里,王建业、陈宇和李师傅满心期待地迎接着每一位顾客,然而现实却给了他们沉重的一击。开业初期,餐厅外虽然时不时有人驻足观望,对这家充满东方神秘色彩的餐厅投来好奇的目光,但真正愿意迈进店门品尝美食的人却寥寥无几。 店内,稀疏的顾客三三两两地坐着,气氛略显冷清。偶尔有顾客进店,品尝完菜品后,评价也是褒贬不一。一位留着浓密胡须的当地顾客,皱着眉头,将手中的餐具轻轻放下,忍不住抱怨道:“这味道有点奇怪,和我们平时吃的不太一样。”他的脸上写满了不适应,仿佛在品尝一种难以理解的食物。 坐在邻桌的一位年轻女士却有着不同的看法,她微微点头,说道:“我觉得还行,挺新颖的,就是有些口味还需要适应。”她一边说着,一边用纸巾轻轻擦了擦嘴角,眼神中透露出一丝犹豫。 王建业、陈宇和李师傅在一旁将这些对话听得清清楚楚,他们的心情如同坠入了冰窖。王建业紧咬着嘴唇,双手不自觉地攥成拳头,额头上隐隐冒出了汗珠。陈宇眉头紧锁,眼神中透露出焦虑与思索,他不停地在餐厅里踱步,似乎想要从这略显空荡的环境中找到解决问题的灵感。李师傅则满脸愁容,他望着厨房的方向,心中暗自着急,那些精心研发的菜品,为何不能得到巴西顾客的青睐呢? 他们深知,要想让餐厅在圣保罗这片土地上站稳脚跟,就必须尽快解决这些问题。经过一番短暂而紧张的商讨,三人决定主动出击,全方位收集顾客反馈,深入寻找问题的根源。 陈宇迅速行动起来,他把所有服务员召集到一起,神情严肃地说道:“从现在开始,每一位顾客用餐结束后,你们都要礼貌地去询问他们的意见和建议,一定要详细记录下来,任何一个小细节都可能对我们至关重要。”服务员们纷纷点头,眼神中透露出坚定的决心。 接下来的几天,服务员们如同勤劳的小蜜蜂,穿梭在餐厅的各个角落。每当顾客用餐完毕,他们便带着真诚的微笑走上前,轻声询问:“您好,请问您对我们的菜品和服务还满意吗?您有什么宝贵的意见或建议吗?”顾客们有的热情回应,有的则只是简单地说几句,但服务员们都认真地将每一条反馈记录在小本子上。 陈宇每天都会仔细翻阅这些记录,他坐在办公室的办公桌前,神情专注,时而皱眉,时而在纸上圈圈画画。李师傅也会凑过来,和他一起分析这些反馈。经过几天的收集和深入分析,他们终于发现问题主要集中在菜品口味和宣传这两个关键方面。 在口味上,尽管菜品已经融合了巴西特色,但部分菜品中东方风味依然过于浓重,与巴西人熟悉的口味存在一定差距,导致巴西顾客不太适应。比如,某道融合海鲜菜品中,韩国辣酱的使用虽然增添了独特的风味,但对于习惯了巴西本地浓郁香辣口味的顾客来说,这种辣味过于刺激,掩盖了其他食材的味道。 在宣传上,虽然一直强调融合特色,但并没有清晰地传达出菜品的具体口味和特点,使得顾客对菜品的期待与实际体验产生了较大差距。宣传册上的图片虽然精美,但文字描述过于简略,无法让顾客真正了解菜品的独特之处。电台广告也只是泛泛而谈,没有突出重点。 针对这些问题,李师傅立刻一头扎进厨房,开始对菜品进行全面调整。他站在厨房中央,大声对厨师团队说道:“伙计们,咱们得做出改变!巴西胡椒、香菜籽这些当地常见的香料,要加大用量,让菜品更符合巴西人的口味习惯。同时,东方调料的用量要适当减少,不能让它抢了主导风味。” 李师傅亲自示范,他拿起一瓶巴西胡椒,小心翼翼地往锅里撒着,一边撒一边说道:“看,就像这样,巴西胡椒的香气独特,能给菜品增添浓郁的本地风味。”他又拿起原本用于制作韩新菜品的某种东方调料,微微皱眉,说道:“这个就得少放点了,不然味道太冲。” 除了调整调料,李师傅还对菜品的呈现方式进行了大刀阔斧的改变。他将原本精致小巧的摆盘方式,改为更豪放、大气的风格,以契合巴西人热情奔放的性格特点。比如,以前的烤肉可能是整齐地码放在精致的盘子里,现在则是随意地铺在木质大托盘上,旁边搭配着色彩鲜艳的热带水果切片,营造出一种充满活力与热情的视觉效果。 陈宇这边也没闲着,他决定重新调整宣传策略,打一场漂亮的翻身仗。他找到当地一家知名的广告公司,与广告团队围坐在会议室里,展开了一场激烈的讨论。 陈宇神情严肃地说道:“我们之前的宣传没做到位,这次一定要突出菜品的口味和特色。宣传册要重新设计,用更生动、具体的语言描述每道菜品中融合的巴西元素和韩新元素。”他一边说着,一边用手比划着,试图让大家更直观地理解他的想法。广告公司的创意总监点头表示认同,他摸着下巴思考片刻后说道:“陈先生,我们可以在宣传册里增加一些故事性的描述,比如介绍每道菜品背后的创意来源,让顾客更有代入感。” 陈宇眼睛一亮,说道:“这个主意好!另外,还要配上顾客品尝菜品时满意的照片,这样能增加可信度和吸引力。” 经过几天的精心制作,一本全新的宣传册诞生了。宣传册的封面是一张巴西烤肉与韩式泡菜巧妙结合的菜品照片,色彩鲜艳夺目,让人忍不住想要翻开一探究竟。内页中,每道菜品都配有详细的介绍,不仅有口味特点、食材搭配,还有生动有趣的故事。例如,介绍某道融合菜时,写道:“这道菜的灵感源于巴西热情的海滩与韩国宁静的小巷,我们将巴西新鲜的热带水果与韩国传统的发酵酱料相遇,碰撞出独特的美味火。”旁边还配上了一位巴西顾客大快朵颐的照片,脸上洋溢着满足的笑容。 在电台广告方面,陈宇邀请了当地知名的美食博主卢卡斯参与录制。卢卡斯在巴西美食界颇具影响力,他的推荐往往能让一家餐厅声名大噪。录制当天,卢卡斯早早来到电台,他身材高大,留着一头时尚的短发,脸上总是带着自信的笑容。 陈宇热情地迎接他,说道:“卢卡斯先生,非常感谢您能来参与我们的广告录制。我们的餐厅融合了多种文化的美食,希望您能真实地分享您的体验。” 卢卡斯笑着回答:“陈先生,我很乐意。我之前去你们餐厅品尝过,真的被那些独特的菜品惊艳到了。” 录制过程中,卢卡斯用他富有感染力的声音说道:“大家好,我是卢卡斯。今天要给大家分享一家超特别的餐厅——王氏全系饭店。一开始,我对那些融合菜还有些怀疑,但当我品尝后,完全被征服了。他们的烤肉既有我们熟悉的巴西烤肉风味,又融入了独特的东方香料,那味道,简直绝了!” 除了宣传册和电台广告,陈宇还在社交媒体上发起了一场别开生面的互动活动。他在巴西当地热门的社交平台上创建了一个话题标签#王氏全系融合美食大讨论#,邀请巴西网友分享自己对融合美食的看法、喜好以及期待。为了吸引更多人参与,还设置了丰厚的奖品,比如餐厅的免费就餐券、特色美食礼盒等。 随着活动的开展,网友们纷纷在话题下留言。一位名叫安娜的网友写道:“我一直对不同文化的美食融合很感兴趣,希望能尝试更多像王氏全系饭店这样的创新菜品。”还有一位网友分享了自己曾经尝试制作融合菜的有趣经历,引发了众多网友的共鸣。 经过这一系列紧锣密鼓的调整,餐厅的生意逐渐有了起色。一天中午,一位当地的上班族安德烈走进了餐厅。他穿着整洁的衬衫,系着领带,脸上带着些许疲惫。安德烈在靠窗的位置坐下,点了一份改良后的烤肉。 最⊥新⊥小⊥说⊥在⊥六⊥9⊥⊥书⊥⊥吧⊥⊥首⊥发! 当烤肉端上桌时,安德烈被那豪放的摆盘吸引住了。他拿起餐具,小心翼翼地切下一块放入口中,烤肉的香气瞬间在口中散开。他先是微微一愣,随后眼睛一亮,不禁赞不绝口:“这烤肉太好吃了,既有我们熟悉的巴西烤肉风味,又有独特的东方香料味道,很特别。”他一边说着,一边不停地往嘴里送着烤肉,脸上洋溢着满足的笑容。 用餐结束后,安德烈迫不及待地在社交媒体上分享了自己的用餐体验,并附上了餐厅的地址和照片。他写道:“今天偶然发现了一家超棒的餐厅——王氏全系饭店,他们的烤肉简直是味蕾的狂欢派对!强烈推荐给大家!” 这条分享得到了很多朋友的点赞和转发,安德烈的朋友们纷纷在评论区留言,询问餐厅的具体位置和其他菜品。受此影响,越来越多的人被吸引前来尝试。 随着口碑的不断传播,越来越多的巴西人走进了王氏全系饭店圣保罗分店。餐厅里的顾客逐渐多了起来,从最初的稀疏冷清,变得热闹非凡。原本空荡的座位被陆续填满,欢声笑语回荡在餐厅的每一个角落。 王建业、陈宇和李师傅站在餐厅的一角,看着这热闹的场景,心中充满了欣慰。王建业的脸上露出了久违的笑容,他感慨地说道:“这段时间的努力终于没有白费啊。”陈宇也笑着点头:“是啊,不过这只是个开始,未来还有很多挑战等着我们。”李师傅则自信地说:“只要咱们坚持创新,不断改进,肯定能越做越好。” …… 在圣保罗分店生意渐入佳境,王建业、陈宇和李师傅满怀憧憬地规划着未来蓝图之时,新的问题却如隐匿在暗处的礁石,悄然浮出水面。随着餐厅人气的日益高涨,订单量与日俱增,食材的供应开始显露出不稳定的迹象。(本章完) 第606章 那是一个阳光炽热的午后,圣保罗的街道被烤得发烫,行人匆匆,试图寻找一丝阴凉。餐厅后厨内,厨师们正忙碌地准备着菜品,空气中弥漫着食材的香气与炉灶的烟火气。这时,负责食材验收的小张神色慌张地冲进办公室,手中拿着一份破损的水果箱,里面的水果已然变质,散发着一股腐臭的味道。 “王总,不好了!这批预订的新鲜热带水果出大问题了!”小张焦急地喊道,脸上满是担忧与无奈。 王建业正在桌前审阅文件,听闻此言,猛地站起身来,文件散落一地也顾不上收拾。他快步走到小张面前,看着那箱变质的水果,眉头瞬间拧成了一个“川”字,眼神中透露出焦急与忿怒。“怎么回事?怎么会这样?”王建业的声音因为着急而微微颤抖。 小张无奈地解释道:“听说是运输途中出了意外,耽搁了时间,这些水果就……” 王建业心急如焚,深知食材的新鲜度对于餐厅菜品的品质至关重要,容不得半点马虎。他立刻拿起电话,迅速拨通了供应商的号码。电话那头“嘟嘟”的声音仿佛敲在他的心上,每一声都让他愈发焦虑。 “喂,是供应商那边吗?我是王氏全系饭店的王建业!”王建业对着电话大声说道,语气中难掩焦急。“你们看看这是怎么回事?原本预订的新鲜热带水果,送来的竟然有部分变质无法使用了!我们餐厅的菜品对食材的新鲜度要求可是极高的,这样的情况绝对不能再发生了!” 供应商在电话那头连连道歉,声音中充满了愧疚:“王总,实在是不好意思啊!这次是我们的疏忽,运输途中遇到了突发的交通堵塞,导致耽搁了时间。我们一定会尽快解决运输问题,保证以后不会再出现这种情况。而且,我们也会马上寻找备用的供应渠道,确保食材供应的稳定性。” 王建业深吸一口气,努力让自己平静下来,说道:“希望你们能说到做到。食材供应不稳定,对我们餐厅的影响太大了。我们一直以来都很信任你们,也希望你们能重视这个问题,给我们一个满意的解决方案。” 挂掉电话后,王建业陷入了沉思。他知道,仅仅依靠供应商的口头承诺是不够的,必须要采取一些实际措施来确保食材供应的稳定性。于是,他决定亲自去供应商那里考察,了解他们的实际运作情况,看看是否有更好的解决方案。 与此同时,餐厅内的顾客数量也在持续攀升,这原本是一件令人欣喜的事情,但随之而来的,是服务质量面临的严峻考验。在用餐高峰时段,餐厅内座无虚席,顾客们的欢声笑语与服务员匆忙的脚步声交织在一起。然而,一些顾客却开始抱怨起来。 “服务员,我们这菜都等了好久了,怎么还不上啊?”一位顾客皱着眉头,不满地向路过的服务员喊道。 “实在不好意思,先生,我们这边尽快为您安排!”服务员一边说着,一边小跑着向厨房奔去。 “这服务速度也太慢了,体验感太差了。”另一位顾客也忍不住嘀咕道。 陈宇正在餐厅巡视,听到这些顾客的抱怨,心中一紧。他深知,服务质量是餐厅的生命线,一旦出现问题,很可能会影响餐厅的声誉。他立刻意识到问题的严重性,决定再次召集服务员开会。 傍晚时分,餐厅的喧嚣渐渐平息,服务员们齐聚在会议室里。陈宇面色凝重地站在众人面前,看着大家疲惫但又略显迷茫的眼神,他清了清嗓子,说道:“大家都知道,最近餐厅的生意越来越好,这是好事。但是,我们也收到了一些顾客的反馈,说在用餐高峰时段,上菜速度变慢,服务也有些跟不上了。这可不是小问题,我们的服务质量直接关系到顾客的用餐体验,也关系到餐厅的未来发展。” 一位年轻的服务员小声说道:“陈经理,我们也想快点上菜,但是人太多了,有时候确实忙不过来。” 陈宇点点头,说道:“我理解大家的辛苦,但是我们不能因为忙就忽视了顾客的感受。接下来,我们要重新调整服务流程,优化分工,确保每个环节都能高效运转。比如,在高峰时段,专门安排一位服务员负责传菜,这样可以减少上菜的时间。另外,我们还会增加高峰时段的人手,大家齐心协力,一定要让顾客享受到优质的服务。” 这时,一位经验丰富的老服务员说道:“陈经理,我觉得我们还可以加强与厨房的沟通,提前了解菜品的准备时间,这样就能更好地给顾客一个准确的上菜时间预估,避免顾客等待时产生焦虑。” 陈宇听后,眼前一亮,说道:“这个建议很好!我们马上就按照这个方法来做。大家还有什么其他的想法,都可以说出来,我们一起想办法解决。” 在大家的热烈讨论下,一套新的服务流程逐渐成型。陈宇还安排了专门的培训课程,对服务员进行服务技巧和沟通能力的培训,确保他们能更好地应对各种情况。 王建业这边,经过一番辗转,来到了供应商的仓库。仓库里堆满了各种食材,空气中弥漫着蔬果的清新与肉类的腥味。供应商负责人满脸赔笑地迎接他,说道:“王总,您亲自来了,实在是不好意思啊,这次的事情给您添麻烦了。” 王建业没有理会他的客套,径直走进仓库,仔细查看各种食材的储存情况。他一边查看,一边严肃地说道:“你们的仓库管理还存在一些问题,比如温度控制不够精准,这会影响食材的新鲜度。而且,运输环节也必须优化,不能再出现类似的耽搁情况。” 供应商负责人连忙点头称是,说道:“王总,您说得对。我们已经在联系新的运输公司了,他们有更专业的冷链运输设备,能确保食材在运输过程中的新鲜度。另外,我们也会对仓库的温度控制系统进行升级,保证食材储存环境的稳定。” 王建业看着他,认真地说道:“希望你们能尽快落实这些措施。我们餐厅的发展离不开稳定的食材供应,我们是合作关系,一荣俱荣,一损俱损。只有我们都做好自己的工作,才能共同发展。” 从供应商那里回来后,王建业与陈宇、李师傅再次聚在一起,商讨应对之策。李师傅皱着眉头说道:“食材供应和服务质量这两个问题,必须尽快解决,否则会影响我们后续的发展。我们的菜品再好,如果没有新鲜的食材和优质的服务,也留不住顾客。” 陈宇点头表示赞同,说道:“是啊,我已经重新调整了服务流程,增加了人手,也加强了对服务员的培训。接下来,就看效果如何了。”王建业沉思片刻后说道:“除了这些,我们还要建立一个应急机制,以应对可能出现的各种突发情况。比如,当食材供应出现问题时,我们要有备用的采购渠道;当服务人员出现突发状况时,我们要有相应的调配方案。” 三人你一言我一语,制定了一系列详细的应对措施。然而,事情并没有那么容易解决。 几天后,供应商那边传来消息,新联系的运输公司虽然有专业的冷链设备,但运输成本比之前高出了不少。这意味着餐厅的运营成本将大幅增加,如果不提高菜品价格,利润空间将会受到压缩。但如果提高价格,又担心会影响顾客的消费意愿。 王建业陷入了两难的境地。他再次召集陈宇和李师傅,说道:“现在供应商那边运输成本增加了,这是个棘手的问题。如果我们接受这个价格,利润就会减少;要是不接受,食材供应又可能不稳定。你们怎么看?” 陈宇思考片刻后说道:“王总,我觉得我们可以先试着优化一下菜单,合理调整菜品结构,将一些成本较高的菜品进行适当调整,或者推出一些新的菜品,利用当季的本地食材,既能保证新鲜度,又能降低成本。同时,我们也可以通过提高服务质量和菜品品质,来提升顾客对价格的接受度。” 李师傅也说道:“我同意小陈的看法。另外,我们可以和供应商再商量商量,看看能不能通过长期合作、增加采购量等方式,争取一些优惠。” 王建业听后,觉得他们的建议很有道理。于是,他再次与供应商沟通,提出了长期合作的意向,并承诺适当增加采购量,希望供应商能在运输成本上给予一定的优惠。供应商经过考虑后,同意在价格上做出一些让步,但仍然比之前的成本高出了一些。 王建业权衡利弊后,决定接受这个价格。同时,他和李师傅开始对菜单进行优化,推出了一些以当季本地食材为主的特色菜品,受到了顾客的欢迎。 在服务质量方面,经过一段时间的调整和培训,餐厅的服务水平有了明显的提升。顾客的抱怨声越来越少,好评逐渐增多。 “这家餐厅不仅菜品好吃,服务也越来越周到了,以后会常来。”一位顾客在结账时满意地对陈宇说道。 “感谢您的认可,我们会继续努力的!”陈宇微笑着回应道。 最⊥新⊥小⊥说⊥在⊥六⊥9⊥⊥书⊥⊥吧⊥⊥首⊥发! 随着食材供应和服务质量问题的逐步解决,餐厅的运营逐渐恢复了稳定。 然而,就在这时,当地一家新的融合餐厅开业了,这家餐厅的菜品风格与王氏全系饭店有一些相似之处,吸引了不少顾客的关注,对王氏全系饭店的生意造成了一定的冲击。 王建业、陈宇和李师傅得知这个消息后,并没有感到惊慌。他们深知,竞争是商业发展的常态,只有不断提升自己,才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。 “既然有竞争对手出现,那我们就更要突出自己的特色。”王建业说道。 李师傅点点头,说道:“我会加快菜品研发的速度,推出更多具有创新性的融合菜品,让顾客始终保持新鲜感。” 陈宇也说道:“我会加强市场推广,进一步提升我们餐厅的品牌知名度,让更多的人了解我们的独特之处。” 于是,李师傅带领厨师团队日夜钻研,研发出了一系列新的融合菜品。比如,将巴西的黑豆饭与韩国的石锅拌饭相结合,创造出了一种全新的主食;还有将新加坡的辣椒蟹与巴西的海鲜烹饪方式相结合,制作出了一道独具风味的海鲜菜品。 陈宇则加大了宣传力度,与当地的媒体、美食博主合作,举办了一系列的美食体验活动。邀请媒体和美食博主免费品尝新菜品,并请他们在各自的平台上进行宣传推广。同时,餐厅还在社交媒体上发起了互动活动,如美食摄影比赛、美食故事分享等,吸引了大量顾客的参与,进一步提升了餐厅的知名度和美誉度。 在大家的共同努力下,王氏全系饭店成功应对了新的竞争对手带来的挑战,生意不仅没有受到太大的影响,反而更加红火。 随着时间的推移,餐厅在圣保罗的知名度越来越高,吸引了来自巴西各地以及其他国家的游客。王建业、陈宇和李师傅并没有满足于此,他们深知,在巴西开分店只是走向全球的又一步,未来还有更多的挑战和机遇在等待着他们。 他们开始计划在巴西的其他城市开设分店,进一步扩大品牌影响力。 经过一番考察和筛选,他们决定在里约热内卢开设第二家分店。里约热内卢是巴西的重要城市,拥有独特的文化和美食特色。 为了确保里约热内卢分店的成功开业,王建业、陈宇和李师傅提前做了大量的准备工作。李师傅深入研究里约热内卢的美食文化,结合当地的特色食材和烹饪方法,对菜品进行了针对性的优化和创新。比如,他研发出了一道融合了里约热内卢特色烤肉和新加坡咖喱风味的菜品,将烤肉的鲜嫩与咖喱的浓郁完美结合,还加入了当地特有的香料,使其更符合当地人口味。(本章完) 第607章 陈宇则负责里约热内卢分店的市场调研和宣传推广工作。他深入了解当地的市场环境、消费习惯和竞争对手情况,制定了一套个性化的宣传方案。在宣传过程中,他充分利用里约热内卢的文化特色,如狂欢节、海滩等元素,将餐厅的融合美食与当地文化紧密结合,吸引了当地居民和游客的关注。 在紧锣密鼓地筹备里约热内卢分店的过程中,王建业、陈宇和李师傅仿佛置身于一场充满挑战的冒险之旅。里约热内卢,这座充满热情与活力的海滨城市,宛如一颗璀璨的明珠吸引着他们,然而,筹备之路却布满了荆棘。 里约热内卢的繁华街区,阳光炽热地洒在街道上,建筑的阴影在地面上错落有致。王建业、陈宇和李师傅穿梭在大街小巷,寻找着理想的店面。当他们终于看中一处位于热闹商圈且临近海滩的店面时,兴奋之情溢于言表。然而,与房东初次接触后,一盆冷水便无情地浇灭了他们部份热情——店面租金比圣保罗高出了近三分之一。 王建业眉头紧锁,站在店面前,望着熙熙攘攘的人群,心中暗自思忖着成本与收益的平衡。陈宇在一旁同样面露难色,说道:“王总,这租金确实太高了,对咱们的成本控制压力巨大啊。本来圣保罗的租金就不低,这里约热内卢直接又上了一个台阶。” 王建业深吸一口气,目光坚定地说:“小陈,虽然压力大,但这个位置确实绝佳,人流量大,又靠近海滩,游客众多,对咱们餐厅的发展很有利。咱们得想办法和房东谈谈,争取降低租金。” 接下来的日子里,王建业与房东展开了一场漫长而艰难的谈判。房东是一位名叫卡洛斯的中年男子,身材魁梧,眼神精明。在一间布置典雅的办公室里,王建业和卡洛斯相对而坐。 王建业微笑着开口:“卡洛斯先生,我们非常喜欢您的店面,位置实在是太理想了。不过,目前这个租金对于我们这样的新入驻商家来说,压力着实不小。您看是否能在租金上给予一些优惠呢?” 卡洛斯双手交叉抱在胸前,微微摇头:“王先生,您也知道,这个地段的店面一直很抢手,租金已经是市场行情价了。而且周边的店铺租金都不低,我已经很公道了。” 王建业并不气馁,他耐心地解释道:“卡洛斯先生,我们计划在这儿打造一家独具特色的融合餐厅,未来肯定能吸引大量顾客,为这一片带来更多的人气和活力。如果您能在租金上支持我们一下,我们长期合作,对您来说也是一件好事。” 卡洛斯思考片刻后,说道:“王先生,您说的有一定道理。但我也有我的难处,这店面的维护成本也不低。” 王建业趁热打铁:“卡洛斯先生,我们愿意签订长期租赁合同,这样能给您提供稳定的收益。而且我们会精心经营,让餐厅成为这个街区的亮点。您看租金能不能降低一些,或者在递增幅度上给予一些优惠呢?” 经过多次你来我往的谈判,卡洛斯终于被王建业的诚意和餐厅的发展前景所打动。最终,他们通过签订长期租赁合同的方式,争取到了相对合理的租金价格。当王建业走出办公室,阳光洒在他身上,他长舒一口气,脸上露出了欣慰的笑容。 与此同时,陈宇在人员招聘和管理方面也遇到了难题。里约热内卢当地的劳动法规和雇佣习惯与圣保罗有着显著的差异。陈宇坐在酒店房间里,桌上堆满了资料,他眉头紧皱,仔细研读着当地的劳动法规。 “这可有些棘手啊,和圣保罗的规定好多地方都不一样。”陈宇自言自语道。 为了更好地了解当地的雇佣习惯,陈宇联系了一位在里约热内卢从事人力资源工作多年的朋友——安娜。两人在一家咖啡馆见面,安娜穿着时尚,眼神中透露出专业与干练。 陈宇急切地说道:“安娜,我现在在筹备餐厅,对这边的雇佣习惯不太了解,你可得帮帮我。比如说,这边员工的工作时间、休假制度以及薪资结构,和圣保罗都不太一样,我该怎么制定合适的招聘和管理制度呢?” 安娜微笑着说道:“陈先生,里约热内卢的员工普遍更注重工作与生活的平衡,工作时间相对灵活一些。休假制度方面,除了法定假期,还有一些当地特色的节日假期。薪资结构上,除了基本工资,奖金和福利也很重要,这能提高员工的积极性。” 陈宇一边听一边认真记录,不时提问:“那在招聘过程中,有什么需要特别注意的地方吗?” 安娜思索片刻后说道:“这边的员工很看重公司的文化和发展前景。所以在招聘时,要清晰地传达你们餐厅的理念和未来规划。另外,面试过程中多注重沟通能力和团队协作精神的考察。” 在安娜的帮助下,陈宇深入研究当地的劳动法规和雇佣习惯,结合餐厅的实际情况,制定了一套符合当地习惯的人员招聘和管理制度。 经过几个月夜以继日的紧张筹备,里约热内卢分店终于迎来了开业的大喜日子。当天清晨,阳光洒在海面上,波光粼粼,仿佛为餐厅的开业铺上了一层金色的地毯。餐厅门口装饰得五彩斑斓,充满了巴西特色的彩带和气球随风飘舞。 开业仪式上,王建业、陈宇和李师傅站在门口,热情地迎接每一位来宾。里约热内卢的居民和游客们被热闹的氛围和独特的餐厅风格所吸引,纷纷围拢过来。 一位留着卷发的当地居民好奇地走进餐厅,四处打量着,兴奋地说道:“哇,这家餐厅的装修风格好特别,融合了东方与巴西的元素,感觉很新奇。” 旁边一位游客也附和道:“是啊,而且听说他们的菜品更是融合了多种文化的特色,真让人期待。” 随着第一批顾客走进餐厅,欢声笑语在店内回荡。服务员们热情周到地引导顾客就座,递上菜单。顾客们一边浏览着菜单,一边惊叹于菜品的独特创意。 “这道融合了巴西烤肉和新加坡咖喱风味的菜品听起来好有趣,一定要尝尝。”一位顾客指着菜单说道。 很快,一道道色香味俱佳的菜品被端上餐桌。顾客们品尝后,赞不绝口。 “这家餐厅的菜品太有创意了,融合了多种文化的特色,味道还这么好!”一位当地居民兴奋地说道,脸上洋溢着满足的笑容。“是啊,而且环境也很有特色,让人感觉仿佛置身于一个美食的文化盛宴中。”另一位游客附和道,同时拿起相机,对着菜品和餐厅环境拍照留念。 王建业、陈宇和李师傅站在餐厅的一角,看着热闹的场景,脸上洋溢着欣慰的笑容。王建业感慨地说:“这几个月的努力总算没有白费,看到顾客们这么满意,一切都值了。” 陈宇笑着回应:“是啊,王总。但这只是一个新的起点,未来还有更多的挑战和机遇在等待着我们。” 李师傅也点头说道:“没错,我们得继续努力,保持菜品的品质和创新,提升服务水平。” 在里约热内卢分店开业后,他们并没有丝毫放松警惕,而是更加密切地关注市场动态和顾客反馈。每天营业结束后,他们都会聚在一起,分析当天顾客的意见和建议。 “今天有顾客反馈说某道菜品的辣味可以再调整一下,稍微淡一点会更符合大众口味。”陈宇说道。 李师傅立刻回应:“好,我明天就和厨师团队商量调整一下。我们得根据顾客的口味不断优化菜品。” 他们还定期对菜品进行调整和优化,根据不同季节和当地的节日推出特色菜品。巴西狂欢节即将来临,整个城市都沉浸在欢乐的氛围中。王建业、陈宇和李师傅决定抓住这个机会,推出一系列与狂欢节主题相关的融合菜品。 李师傅带领厨师团队在厨房里忙碌地研发着。他一边切着食材,一边对厨师们说道:“狂欢节是巴西最盛大的节日,我们要把狂欢节的欢乐氛围融入到美食中。比如这道新菜,我们可以用巴西特色的狂欢节彩来装饰,让菜品看起来更有节日气氛。” 经过反复尝试和调整,一系列充满创意的狂欢节主题融合菜品诞生了。有将韩国的紫菜包饭做成彩色的狂欢节面具形状,搭配巴西特色的热带水果酱;还有把新加坡的炒粿条与巴西狂欢节常见的烤鸡肉相结合,再撒上五彩斑斓的粒。 最⊥新⊥小⊥说⊥在⊥六⊥9⊥⊥书⊥⊥吧⊥⊥首⊥发! 狂欢节期间,餐厅里人满为患。顾客们被这些独特的菜品所吸引,纷纷拍照分享到社交媒体上。 “哇,这家餐厅的狂欢节菜品太有创意了,不仅好吃,还特别应景!”一位顾客兴奋地在社交媒体上写道,还附上了菜品的照片。 这条分享瞬间获得了大量的点赞和转发,吸引了更多的顾客前来品尝。 同时,他们还注重员工的培训和发展。每个月,他们都会组织员工参加各种培训课程,提升员工的专业技能和服务水平。在一次服务技巧培训课上,陈宇站在讲台上,对员工们说道:“大家要记住,优质的服务不仅仅是满足顾客的需求,更要超出他们的期望。当顾客走进餐厅,我们要用热情的微笑和贴心的服务,让他们感受到家的温暖。” 培训师还通过模拟场景的方式,让员工们练习如何应对各种顾客需求。一位员工在模拟过程中表现出色,陈宇表扬道:“玛丽亚,你处理顾客投诉的方式非常好,既安抚了顾客的情绪,又解决了问题。大家要向她学习。” 随着时间的推移,里约热内卢分店的生意越来越好,成为了当地的热门餐厅。然而,他们并没有满足于此。他们开始计划在巴西其他城市开设更多分店,进一步扩大品牌影响力。 在一次会议上,王建业看着地图上巴西的各个城市,说道:“萨尔瓦多和贝洛奥里藏特这两个城市也很有潜力,我们可以去考察一下,看看能否在那里开设分店。” 陈宇点头表示赞同:“好的,王总。我先去收集这两个城市的市场资料,包括当地的餐饮市场情况、消费习惯以及竞争对手的信息。” 李师傅也说道:“我会提前研究当地的特色食材和烹饪方法,为新分店的菜品研发做好准备。” 然而,就在他们积极筹备扩张计划时,市场上出现了一些模仿者。一些当地的餐厅看到王氏全系饭店的成功,纷纷推出类似的融合菜品。面对竞争,王建业、陈宇和李师傅并没有慌乱。 王建业冷静地说:“这是市场竞争的必然现象,我们不能被他们打乱节奏。我们要继续坚持创新,突出我们的特色。” 陈宇接着说道:“没错,王总。我们可以加大品牌建设的力度,通过举办更多的美食文化活动,提升我们的品牌知名度和美誉度。” 李师傅也坚定地说:“我会加快菜品研发的速度,推出更多独特的融合菜品,让顾客始终对我们充满期待。” 于是,他们一方面加大了菜品研发的投入,李师傅带领厨师团队深入研究巴西不同地区的美食文化,结合韩新美食的特色,研发出更多新颖的菜品。比如,将萨尔瓦多的海鲜炖菜与韩国的大酱汤相结合,创造出一种全新的浓郁风味炖菜。 另一方面,陈宇策划了一系列丰富多彩的美食文化活动。他与当地的文化机构合作,举办美食与文化的讲座,邀请专家讲解韩国、新加坡和巴西的美食文化,同时在活动现场展示王氏全系饭店的特色菜品。此外,他们还在餐厅内举办美食烹饪比赛,邀请顾客参与,让顾客亲身体验融合美食的魅力。(本章完) 第608章 在一次美食与文化讲座上,一位当地的美食爱好者听完讲座后,感慨地说:“通过这个讲座,我不仅品尝到了美味的融合菜品,还深入了解了不同国家的美食文化。王氏全系饭店不仅仅是一家餐厅,更是一个文化交流的平台。” 随着这些活动的开展,王氏全系饭店在里约热内卢的知名度和美誉度进一步提升,成功应对了竞争对手的挑战。同时,他们对萨尔瓦多和贝洛奥里藏特的考察也在顺利进行中,为未来的扩张奠定了坚实的基础。 …… 在巴西的里约热内卢和圣保罗,王氏全系饭店的招牌高高挂起,店内总是人来人往,欢声笑语不断。食客们陶醉在韩新融合菜与巴西风情交织的独特美味中,这两家分店的成功,让王氏全系饭店的名声如涟漪般逐渐在国际餐饮界传播开来。 王建业站在圣保罗分店的露台上,微风轻轻拂过,他望着远处繁华的街道,心中却在思索着更远的地方。他的目光越过辽阔无垠、波涛汹涌的大西洋,落在了遥远的北美洲地图上,加拿大——这个多元文化水乳交融、对美食秉持着开放包容态度的国家,像一块磁石般深深吸引着他,成为他心中下一个拓展商业版图的理想目标。 怀着满腔的热忱与期待,王建业再次将陈宇和李师傅召集到了办公室。办公室里,阳光透过百页窗的缝隙,洒下一道道金色的光柱,尘埃在光柱中肆意飞舞。屋内弥漫着一股既兴奋又紧张的微妙气氛,仿佛空气中都跳动着不安分的因子。王建业大步走到巨大的世界地图前,他的手指稳稳地落在加拿大的位置上,眼神中闪烁着坚定与决心,掷地有声地说道:“小陈、老李,咱们在巴西的拼搏取得了相当不错的成果,可咱们绝不能满足于此,停下前进的脚步。我仔细琢磨过了,加拿大是个极具潜力的大市场,咱们去那儿开分店,你们觉得如何?” 陈宇下意识地推了推鼻梁上的眼镜,镜片后的双眼闪烁着思索的光芒。他微微皱起眉头,沉思片刻后缓缓说道:“王总,不得不说,加拿大确实是个绝佳的选择。那儿汇聚了来自全球各地的人,多元文化碰撞交融的氛围简直太适合咱们的融合菜了。不过,咱们也得清楚,那边的市场环境和饮食习惯跟巴西相比,有着天壤之别。咱们必须重新展开详细且深入的调研。而且,加拿大幅员辽阔,不同省份的人们喜好差异可能很大,所以选址无疑是个关键问题,稍有不慎,就可能影响后续的经营。” 李师傅在一旁微微点头,脸上浮现出凝重的神情,他轻轻叹了口气,缓缓说道:“陈经理所言极是,王总。菜品方面肯定又得大刀阔斧地进行改革。加拿大有他们独具特色的食材,像那香甜醇厚的枫浆、风味独特的冰酒之类的,咱们得绞尽脑汁,想办法把这些融入到咱们的韩新融合菜里。但要做出让加拿大人由衷喜爱的口味,这可绝非易事啊,需要咱们费大量的时间和精力去研究、去尝试。” 王建业缓缓转过身,目光坚定地看着他们两人,语气中充满了鼓舞与激励:“我心里清楚困难肯定不少,可咱们一路走来,披荆斩棘,克服了数不清的挑战。这次,咱们也一定能成功。接下来,咱们还是各司其职,分工合作。小陈,市场调研和选址的重任就交给你了;老李,你就一门心思专注于菜品研发;我呢,负责联系加拿大当地的商业伙伴。大家有没有信心?” “有!”陈宇和李师傅几乎是异口同声地回答道,声音中充满了力量与决心,仿佛要冲破这小小的办公室,向世界宣告他们的壮志豪情。 陈宇雷厉风行,很快便全身心投入到了紧张忙碌的市场调研工作中。他的办公桌上堆满了各种资料,电脑屏幕上的数据和文档不断闪烁切换。他通过各种人脉关系,辗转联系上了加拿大的华人商会、商业协会以及一些在加拿大生活多年、对当地情况了如指掌的朋友。那些日子里,他仿佛不知疲倦,日夜不停地收集资料、分析数据,办公桌上的咖啡杯总是热气腾腾,陪伴他度过一个又一个漫长的夜晚。他还频繁地与远在加拿大的联系人通电话,每一次通话,他都全神贯注,手中的笔在笔记本上快速记录着关键信息,仿佛在描绘着一幅通往加拿大市场的蓝图。 “张博士,您好啊!我是王氏全系饭店的陈宇,实在不好意思打扰您了。我想跟您深入了解一下加拿大的餐饮市场情况,特别是当地对于融合菜的接受程度。另外,您觉得加拿大哪些城市比较适合我们开店呢?”陈宇一边拿着电话,一边在笔记本上飞速记录,那专注的神情仿佛电话那头传递的是开启成功之门的钥匙。 电话那头的张博士热情洋溢地回答道:“小陈啊,加拿大的餐饮市场那叫一个丰富多彩。像多伦多、温哥华、蒙特利尔这些大城市,对不同文化的美食接受度都相当高。尤其是温哥华,因为地理位置靠近亚洲,有大量的亚洲移民聚居,所以对东方美食的需求比较大。融合菜这一块,只要口味足够出色,肯定会有广阔的市场。不过,小陈你要格外注意,加拿大人特别注重食材的新鲜度和健康属性,这一点在菜品研发和食材采购上可千万不能忽视。” 陈宇认真聆听,不时提出一些细致的问题,详细询问了当地的食材供应渠道、租金水平、消费习惯等关键问题后,才礼貌地挂断了电话。经过几周夜以继日的努力,他终于整理出了一份厚厚的调研报告。在汇报会上,会议室里气氛严肃而又充满期待。陈宇站在投影仪前,手中的激光笔在屏幕上轻轻舞动,他指着地图上的温哥华,神情专注而认真地说道:“王总,李师傅,经过这段时间深入的调研,我认为温哥华是个非常不错的选择。那里华人众多,对东方美食有着一定的基础认知和情感认同,而且城市的经济发展态势良好,消费能力也比较高。另外,我还了解到,加拿大人普遍喜欢吃烤肉、海鲜,并且十分注重早餐的丰富多样,咱们可以在这些方面好好做文章,研发出符合当地人口味和饮食习惯的菜品。” 李师傅听后,微微眯起眼睛,若有所思地说:“那咱们不妨把韩新融合菜和加拿大的特色紧密结合起来。比如说,用枫浆腌制烤肉,让烤肉既有韩系烤肉的醇厚风味,又增添了枫浆的香甜;或者在海鲜料理中加入冰酒调味,说不定能碰撞出奇妙的味觉火。早餐的话,咱们可以推出一些融合了韩新元素的面包、糕点,像是在传统面包里加入泡菜、椰浆等食材,赋予早餐别样的风味。” 王建业满意地点点头,脸上露出欣慰的笑容:“好,就按照这个方向坚定不移地推进。小陈,你继续跟进温哥华的店面选址问题,务必找到一个性价比高、位置优越的店面;老李,你尽快带领团队开始研发新菜品,争取早日确定菜单。我这边则负责联系加拿大当地的商业伙伴,为后续的合作打下坚实的基础。”李师傅满怀干劲地回到厨房,一推开门,各种食材和厨具散发出来的气息扑面而来。他立刻召集厨师团队开会,厨师们迅速围坐在一起,个个神情专注,眼神中透露出对新挑战的期待与兴奋。 李师傅清了清嗓子,声音洪亮地说道:“伙计们,咱们即将开拓加拿大市场,这次的挑战可不小。咱们得把韩新菜和加拿大的特色完美融合起来,做出让加拿大人惊艳不已、赞不绝口的菜品。大家有什么想法、什么灵感,都尽管说出来,咱们一起头脑风暴。” 厨师小王挠了挠头,脸上露出一丝疑惑的神情,说道:“师傅,用枫浆腌制烤肉我还能理解,可冰酒调味海鲜,这味道能好吗?会不会很奇怪啊?感觉两种完全不搭边的东西混在一起,有点让人难以想象。” 李师傅笑了笑,眼中闪烁着鼓励的光芒,说道:“小王啊,这就是咱们要大胆尝试的地方。创新可不就是不断尝试新的组合、新的可能性嘛。说不定冰酒和海鲜结合,会产生意想不到的奇妙效果呢。大家都别犹豫,动起手来,开始试验吧。失败了没关系,重要的是咱们要勇于探索。” 接下来的日子里,厨房就成了他们的秘密试验场。炉灶上的火焰欢快地跳跃着,仿佛在为他们的创新之旅加油助威。李师傅和厨师们全身心地投入到新食材搭配和烹饪方法的探索中。他们将枫浆、冰酒、蓝莓等加拿大特色食材,与韩国的泡菜、烤肉酱,新加坡的咖喱、椰浆等巧妙地进行组合。 “师傅,你尝尝这个用枫浆和泡菜腌制的鸡肉,我刚刚做好的。”厨师小张端着一盘色泽诱人的新菜品,满怀期待地说道,“我尝了一口,味道很特别,既有枫浆的甜润,又有泡菜的酸辣,口感层次特别丰富。” 李师傅接过盘子,拿起筷子,夹起一块鸡肉放入口中,细细咀嚼品味。他的眼睛顿时一亮,兴奋地说道:“不错,这味道确实很有层次感,超出了我的预期。不过,小张,鸡肉的腌制时间还可以再稍微调整一下,再延长一点时间,让味道更深入地渗透到鸡肉的每一丝纤维里,这样口感会更棒。” 王建业这边也没闲着,通过朋友的热心介绍,他结识了一位在温哥华拥有广泛商业人脉的加拿大商人——大卫。在一次视频会议中,两人初次见面。大卫身材高大魁梧,犹如一座小山,满脸的络腮胡更增添了几分豪爽之气。他的笑容热情洋溢,仿佛能驱散屏幕带来的距离感。 王建业满脸笑容,热情地说道:“大卫先生,非常荣幸能够认识您。我们王氏全系饭店在巴西已经成功开设了几家分店,生意十分火爆。如今,我们希望能在温哥华开一家分店,把我们独具特色的融合菜带给加拿大的朋友们,让他们也能品尝到这种跨越文化的美食盛宴。” 大卫微笑着回应,声音爽朗:“王先生,我对你们的餐厅理念和特色菜品早有耳闻,非常感兴趣。融合菜在温哥华目前还是个新兴的概念,市场潜力巨大,有着无限的发展可能。我很乐意帮忙,我可以利用我的人脉和资源帮你们寻找合适的店面,也能协助你们进行宣传推广,让更多的人知道你们的餐厅。” 最⊥新⊥小⊥说⊥在⊥六⊥9⊥⊥书⊥⊥吧⊥⊥首⊥发! 经过几次深入的沟通交流,两人一拍即合,顺利达成了合作意向。大卫迅速行动起来,开始在温哥华的大街小巷穿梭,四处寻找合适的店面。王建业则在西班牙继续紧锣密鼓地筹备开店的其他事宜,他每天都要处理大量的邮件和文件,与各方人员沟通协调,虽然忙碌,但心中充满了对未来的憧憬。 然而,创业之路从来都不是一帆风顺的。就在一切似乎都在按计划顺利进行时,店面选址却出现了棘手的问题。大卫前前后后找到了几个店面,王建业和陈宇满怀期待地查看资料和照片,可结果却不尽如人意。要么租金高得离谱,远远超出了他们的预算,让他们望而却步;要么位置不够理想,周边人流量稀少,难以吸引足够的顾客。王建业和陈宇为此十分头疼,两人坐在办公室里,眉头紧锁,气氛压抑得让人有些喘不过气。 “王总,这几个店面都不太合适,完全不符合我们的要求。再这样毫无头绪地找下去,时间都白白浪费了,我们的开店计划也会被严重耽搁。”陈宇焦急地说道,语气中透露出一丝无奈和焦虑。(本章完) 第609章 王建业皱着眉头,陷入了沉思。他在办公室里来回踱步,思考片刻后,沉稳地说:“小陈,咱们不能乱了阵脚,着急解决不了问题。这样,你和大卫再仔仔细细地研究一下温哥华的商业布局,深入挖掘,看看有没有其他潜在的好位置。同时,咱们也可以适当扩大寻找范围,不一定非得局限于市中心。一些新兴的商业区或者社区周边,说不定也有不错的机会。” 陈宇深吸一口气,点点头,再次与大卫取得联系。两人穿梭在温哥华的大街小巷,实地考察每一个可能的店面,与房东们反复沟通协商。经过一番艰苦的努力和深入的调查分析,终于找到了一个位于温哥华唐人街附近的店面。这个店面虽然不在市中心的繁华核心地段,但周边华人社区众多,充满了浓郁的东方文化氛围,而且还有不少热门旅游景点,人流量较大。更重要的是,租金相对合理,在他们的预算范围内。 王建业得知消息后,立刻亲自飞往温哥华。一下飞机,他便马不停蹄地前往店面所在地。站在店面门口,他仔细打量着周围的环境。街道上行人来来往往,充满了生活的气息。店面外观看起来有些陈旧,墙壁上的油漆已经班驳脱落,但内部空间却十分宽敞,格局也很规整。王建业走进店内,在各个房间里踱步查看,心中默默勾勒着装修后的模样。他越看越满意,当即与大卫签订了租赁协议。 回到西班牙后,王建业一刻也没有停歇,立刻和陈宇、李师傅商讨后续计划。此时,李师傅的新菜品研发也取得了重大进展,他研发出了一系列融合加拿大特色的菜品,如色泽诱人的枫烤肉,每一块肉都被枫浆包裹着,散发着香甜的气息;冰酒海鲜意面,冰酒的醇厚与海鲜的鲜美完美融合,搭配劲道的意面,让人垂涎欲滴;还有清新爽口的蓝莓泡菜沙拉,将酸甜的蓝莓与酸辣的泡菜组合在一起,碰撞出奇妙的味觉体验。 “王总,这些新菜品我已经让厨师们反复试验了无数次,味道绝对有保障。我对这些菜品充满信心,相信加拿大人一定会喜欢的。”李师傅自信满满地说道,脸上洋溢着自豪的笑容。 陈宇也兴奋地说道:“店面的装修设计我已经和当地一位非常有创意的设计师沟通好了。设计师的理念和我们不谋而合,他会融入一些东方元素和加拿大的特色,比如在墙壁上用枫叶图案进行装饰,展现加拿大的独特风情,同时保留一些中式的屏风和灯笼,营造出浓厚的东方氛围。这样的装修风格,既能吸引当地顾客,又能让华人顾客感受到家的温暖。” 随着开业日期的日益临近,各项准备工作在紧张而有序地进行着。李师傅精心挑选了几位经验丰富、厨艺精湛的厨师,提前前往温哥华对当地招聘的厨师团队进行培训。培训厨房里,气氛热烈而专注,李师傅亲自示范,从食材的挑选、切割,到烹饪的火候、调料的使用,每一个步骤都讲解得细致入微。 “大家注意看,烤肉腌制的时候,枫浆的用量要控制得恰到好处,既能增添甜味,又不能掩盖肉本身的香味。”李师傅一边示范,一边大声说道,确保每一位厨师都能听清。当地的厨师们围在周围,目不转睛地看着李师傅的每一个动作,不时提出问题,李师傅都耐心地一一解答。 陈宇也抵达温哥华,全身心地投入到监督店面装修和宣传推广工作中。装修现场,工人们忙碌地穿梭着,电锯声、敲打声不绝于耳。陈宇每天都在现场,仔细检查每一个装修细节,确保装修效果符合预期。在宣传推广方面,他也绞尽脑汁,制定了一系列详细的计划。他联系了当地的报纸、电台,投放广告;还在社交媒体上创建了餐厅的官方账号,发布精美的菜品图片和有趣的宣传视频,吸引了不少当地美食爱好者的关注。 然而,就在他们以为一切都准备就绪,只等开业大获成功时,又一个问题悄然出现。当地的一位美食评论家对他们的融合菜理念提出了质疑,在自己的专栏里发表了一篇文章,认为将韩国、新加坡和加拿大的美食元素生硬地拼凑在一起,是对美食文化的不尊重,不可能做出真正美味的菜品。这篇文章一经发表,便在当地的美食圈引起了轩然大波,许多原本对王氏全系饭店充满期待的顾客,态度也开始变得摇摆不定。 王建业、陈宇和李师傅得知这个消息后,顿时感到压力如山。他们深知,这位美食评论家在当地有着一定的影响力,如果不能妥善应对,很可能会对餐厅的开业和后续经营造成严重的影响。三人紧急召开会议,商讨应对之策。 “王总,这可怎么办?这位美食评论家的话,让很多顾客对我们产生了怀疑。”陈宇焦急地说道,脸上满是担忧的神情。 李师傅皱着眉头,沉思片刻后说:“我觉得咱们不能坐以待毙,得主动出击。我们可以邀请这位美食评论家来餐厅,让他亲自品尝我们的菜品,用事实说话。” 王建业微微点头,说道:“老李的主意不错。小陈,你尽快联系这位美食评论家,诚恳地邀请他来餐厅试吃。同时,我们也可以在社交媒体上发布一些菜品的制作过程和背后的文化故事,让顾客更深入地了解我们的融合菜理念,消除他们的疑虑。” 陈宇立刻行动起来,通过各种渠道联系上了那位美食评论家。起初,美食评论家态度冷淡,并不愿意接受邀请。但陈宇并没有放弃,他多次诚恳地沟通,详细介绍了餐厅的菜品特色和研发过程,最终,美食评论家被他的诚意所打动,答应前来试吃。 试吃当天,餐厅里气氛紧张而又期待。李师傅亲自下厨,精心烹制了几道招牌融合菜。美食评论家坐在餐桌前,看着面前色香味俱佳的菜品,眼中闪过一丝惊讶。他拿起餐具,小心翼翼地品尝起来。一口下去,他的表情逐渐放松,脸上露出了满意的笑容。 “王先生,我必须承认,之前是我太片面了。你们的融合菜不仅没有破坏美食文化,反而将不同文化的美食元素巧妙地融合在一起,创造出了全新的美味。”美食评论家诚恳地说道。 王建业笑着回应:“感谢您的认可。我们一直致力于通过美食促进不同文化的交流与融合,让顾客品尝到独特的美食体验。”美食评论家回去后,在专栏里发表了一篇后续文章,对王氏全系饭店的融合菜赞不绝口。这篇文章迅速扭转了局势,原本持怀疑态度的顾客纷纷改变了看法,对餐厅的期待值再次飙升。 …… 在温哥华的街头,阳光暖暖地洒在王氏全系饭店的招牌上,开业的日子终于来临。店门口,中加两国的国旗在微风中轻轻摇曳,五彩斑斓的彩带随风飘舞,营造出一片喜庆而热烈的氛围。王建业身着笔挺的西装,陈宇穿着整洁的衬衫,李师傅则系着干净的围裙,他们三人站在门口,脸上带着微笑,心中却满是紧张与期待。尽管前期做了大量的宣传推广,可他们依然无法确定,加拿大的顾客们是否会认可和喜爱他们精心打造的融合菜品。 随着时间的推移,陆陆续续有顾客走进餐厅。起初,顾客的数量并不多,餐厅内显得有些空旷。一位留着络腮胡的当地顾客坐在靠窗的位置,皱着眉头品尝了一口面前的菜品,放下餐具,缓缓说道:“这味道有点奇怪,和我以前吃的不太一样。我习惯了传统的加拿大风味,这种融合的味道让我有些难以接受。” 旁边一位年轻的女士,她留着一头时尚的短发,眼神中透着好奇与期待。她轻轻抿了一口饮品,接着说道:“我觉得还行,挺有创意的,不过有些口味还需要适应。毕竟这是不同文化的融合,能有这样的尝试已经很不错了。” 王建业在一旁默默观察着顾客们的反应,听到这些评价,他的眉头微微皱起,眼神中闪过一丝担忧。陈宇则在餐厅里来回踱步,不时地看向顾客们的餐桌,脸上写满了焦急。李师傅站在厨房门口,双手交叉抱在胸前,眼神中透露出一丝焦虑,心中暗自思索着如何改进菜品。 王建业、陈宇和李师傅深知,想要在加拿大的餐饮市场站稳脚跟,就必须尽快做出改变。于是,他们决定主动出击,积极收集顾客的反馈,以此为依据来改进菜品。陈宇迅速召集了所有服务员,他神情严肃,目光坚定地说道:“从现在开始,每一位顾客用餐结束后,你们都要礼貌地询问他们对菜品的意见和建议,一定要详细记录下来,任何一个细节都不能放过。这关系到我们餐厅的未来,大家一定要认真对待。” 接下来的几天里,服务员们忙碌地穿梭在餐厅的各个角落。每当顾客用餐完毕,他们都会面带微笑,轻声询问:“您好,请问您对我们今天的菜品还满意吗?如果您有任何意见或者建议,欢迎您告诉我们,我们会努力改进的。”顾客们有的耐心地提出自己的想法,有的则只是简单地说上几句,但服务员们都认真地将这些反馈记录在本子上,不敢有丝毫懈怠。 陈宇坐在办公室里,面前堆满了记录着顾客反馈的本子。他戴着眼镜,仔细地翻阅着每一条记录,不时地在本子上做着标记。李师傅也坐在他的旁边,眉头紧锁,眼神专注地看着那些反馈。经过几天的收集和分析,他们终于发现了问题的关键所在。 陈宇放下手中的本子,推了推眼镜,说道:“王总,李师傅,我发现加拿大人对菜品的口味要求确实比较高。他们既注重食材的原味,追求那种自然纯粹的口感,又喜欢丰富多样的味觉体验。我们的一些菜品,调味过重,完全掩盖了食材本身的味道,这是一个很大的问题。而且,部分菜品的分量对于加拿大人来说偏小,他们习惯了较大的食量,这样的分量可能会让他们觉得不够吃。” 最⊥新⊥小⊥说⊥在⊥六⊥9⊥⊥书⊥⊥吧⊥⊥首⊥发! 李师傅点了点头,脸上露出凝重的神情,说道:“确实如此。看来我们得对菜品进行一次全面的调整了。减少一些菜品的调味,突出食材的原汁原味,让顾客能够品尝到食材最本真的味道。同时,增加菜品的分量,满足加拿大人的食量需求。比如说,我们可以把原来的小份烤肉改为大份,并且搭配更多的蔬菜和主食,让菜品更加丰富和营养。” 王建业微微皱眉,思考了一会儿,说道:“好,就按照你们说的去做。李师傅,你尽快安排厨师团队进行调整,一定要保证菜品的质量。陈宇,你也重新调整一下宣传策略,让顾客更好地了解我们的菜品。我们不能让顾客对我们的餐厅产生误解,要让他们知道我们是在用心做美食。” 李师傅回到厨房,立刻召集了厨师团队。他站在厨房中央,大声说道:“伙计们,我们遇到了一些问题,但这也是我们改进的机会。从现在开始,我们要减少菜品的调味,突出食材的原味。同时,增加菜品的分量,让顾客吃得满意。大家一定要严格按照标准操作,确保每一道菜品都能达到最佳的口感。” 厨师们纷纷点头,开始忙碌起来。他们仔细地调整着每一道菜品的调料用量,精心挑选着食材,确保每一份菜品都能符合新的要求。李师傅则在一旁不停地巡视,不时地给出指导和建议。 陈宇也开始重新制定宣传策略。他找到了当地一家知名的广告公司,与设计师们进行了深入的沟通。他说道:“我们的餐厅主打融合菜,每一道菜品都有着独特的食材来源、烹饪方法和特色。我们要把这些信息详细地传达给顾客,让他们了解我们的菜品背后的故事。”(本章完) 第610章 设计师们认真地听取了陈宇的意见,开始精心制作新的宣传册。宣传册上,每一道菜品都配有精美的图片,详细介绍了食材的来源、烹饪的过程以及菜品的特色。同时,陈宇还在当地的报纸、电台投放了广告,邀请了一些知名的美食博主来餐厅试吃并推荐。 在一个阳光明媚的午后,一位美食博主来到了王氏全系饭店。他穿着时尚,手中拿着相机,脸上带着期待的笑容。陈宇热情地迎接了他,说道:“欢迎您来到我们的餐厅,希望您能在这里品尝到美味的菜品,并且给我们提出宝贵的意见。” 美食博主点了点头,走进餐厅,开始品尝各种菜品。他一边品尝,一边用相机记录下菜品的外观和自己的感受。当他品尝到枫烤肉时,眼睛一亮,赞不绝口:“这烤肉太好吃了,枫的甜味和肉香完美融合,而且份量很足,吃得很过瘾。我从来没有吃过这样独特的烤肉,真的很棒!” 美食博主回去后,在自己的社交媒体上发布了一篇详细的试吃报告,还附上了精美的菜品图片。这篇报告迅速引起了网友们的关注,很多人看到后都对王氏全系饭店产生了浓厚的兴趣。 随着时间的推移,店里的生意逐渐有了起色。越来越多的顾客走进餐厅,品尝着美味的融合菜品。一位当地的上班族,每天下班都会来到餐厅,他笑着说:“我现在已经爱上了这里的菜品,每一次来都有新的惊喜。这里的烤肉和意面是我的最爱,味道真的很独特。” 看着餐厅里热闹的场景,王建业、陈宇和李师傅心中充满了欣慰。他们知道,这一切的努力都是值得的。 …… 温哥华的海风轻柔地拂过街道,王氏全系饭店温哥华分店已然在当地站稳脚跟,店内总是座无虚席,欢声笑语不断。然而,王建业、陈宇和李师傅并未满足于眼前的成绩,他们的目光投向了加拿大更为广阔的版图,心中谋划着新的扩张计划。 在一间宽敞明亮的会议室里,阳光透过巨大的落地窗倾洒而入,在实木会议桌上跳跃。王建业、陈宇和李师傅围坐在一张长形大桌子旁,桌上摆放着加拿大的详细地图以及一叠市场调研报告。王建业身着笔挺的西装,神情专注,他站起身,手指向墙上悬挂的大幅加拿大地图,精准地落在多伦多和蒙特利尔的位置,说道:“多伦多和蒙特利尔,这可是加拿大极具影响力的大城市,市场潜力巨大。我们若能在这两个城市开设分店,定能进一步扩大我们王氏全系饭店的品牌影响力,大家觉得如何?” 陈宇推了推鼻梁上的眼镜,镜片后的眼睛闪烁着睿智的光芒,他微微点头,回应道:“王总,我举双手赞成。但这两个城市的文化底蕴和饮食习惯与温哥华大不相同。就拿多伦多来说,它堪称多元文化的大熔炉;蒙特利尔则满是浓郁的法国文化风情。我们必须重新展开全面深入的市场调研,依据当地的实际情况灵活调整菜品和经营策略,切不可照搬温哥华的成功模式,一定要因地制宜。” 李师傅双手交叉抱在胸前,微微皱着眉头,认真地说道:“没错,每个城市都有其独特之处。深入了解当地的特色食材和居民的口味偏好,研发出契合当地人口味的菜品,这可不是一件轻松的事,需要投入大量的时间和精力。但我坚信,凭借我们的团队和不懈努力,一定能够做到。” 三人的眼神中满是坚定与期待,一场新的挑战与机遇已然拉开帷幕。 陈宇迅速投身于市场调研工作。他坐在堆满资料的办公桌前,时而紧盯着电脑屏幕浏览信息,时而拿起电话与人沟通。通过各种人脉关系,他联系上了多伦多和蒙特利尔当地的商会成员、美食博主以及餐饮行业的资深从业者。他与这些人频繁地通电话、发邮件,详细询问当地的餐饮市场动态、消费者的饮食习惯以及竞争态势。为了获取更直观的感受,陈宇决定亲自前往这两个城市实地考察。 在多伦多,繁华的街道上车水马龙,高楼大厦林立。陈宇穿梭在大街小巷,走进一家又一家风格各异的餐厅。他坐在嘈杂热闹的餐厅里,一边品尝着各式各样的美食,一边热情地与周围的顾客攀谈:“您好,我想了解一下,您平时更喜欢哪种类型的美食呢?对于融合了不同文化元素的菜品,您能接受吗?”顾客们有的热情回应,分享自己的喜好;有的则只是礼貌性地简单作答。陈宇都认真倾听,将这些宝贵的意见一一记录在随身携带的笔记本上。他发现,多伦多的多元文化氛围极为浓厚,除了众多的华人,还有大量来自欧洲和非洲的移民。这些不同文化背景的人们汇聚于此,带来了各自独特的饮食习惯和口味偏好。在一家有着浓郁非洲风情的餐厅里,陈宇品尝着香辣浓郁的非洲美食,与餐厅老板交流时得知,当地的非洲移民非常想念家乡的味道,但也渴望尝试新的融合口味。这让陈宇意识到,在多伦多,菜品的多样性和独特性将是吸引顾客的关键。 而在蒙特利尔,整座城市弥漫着浪漫而优雅的气息。街道两旁的建筑充满法式风情,街头巷尾飘散着咖啡和法棍的香气。陈宇漫步在古老的街道上,感受着浓厚的法国文化底蕴。他走进一家家装修精致的法式餐厅,餐厅内灯光柔和,墙壁上挂着精美的油画,服务员们穿着整洁的制服,彬彬有礼。陈宇点上一份正宗的法式牛排和法式甜点,细细品味着食物的细腻口感和精致摆盘。 他与餐厅的厨师们围坐在一起,探讨着烹饪的技巧和心得:“您觉得蒙特利尔的顾客在美食方面更注重哪些方面呢?是食材的新鲜度,还是菜品的创意?”厨师们纷纷发表自己的见解,他们强调蒙特利尔的人们对美食的品质和用餐氛围有着极高的要求,不仅注重菜品的口感,更追求一种精致、浪漫的用餐体验。这让陈宇对蒙特利尔的餐饮市场有了更深刻的认识。 与此同时,李师傅在厨房内也开启了紧张的研发工作。厨房中弥漫着各种食材混合的香气,炉灶上的火焰欢快地跳跃着。李师傅带领着厨师团队,查阅了大量关于多伦多和蒙特利尔特色美食的资料,从传统的法式烹饪书籍到非洲美食的经典菜谱,摆满了整个工作台。他们将当地的特色食材与韩新烹饪方法反复进行搭配尝试。 针对多伦多的市场,他们研发非洲香料烤鸡配韩式泡菜炒饭时,李师傅亲自站在炉灶前,指导厨师们调配非洲香料的比例。他拿起一把勺子,舀起一勺混合着多种香料的粉末,仔细地撒在鲜嫩的鸡肉上,一边撒一边说道:“这非洲香料的浓郁香气是这道菜的灵魂,一定要掌握好用量,才能与烤鸡的鲜嫩完美融合。”接着,他又转身指导厨师炒制韩式泡菜炒饭,看着锅中不断翻炒的米饭和泡菜,李师傅强调:“泡菜的酸辣口感能为这道菜增添独特的风味,要炒出泡菜的香味,但又不能让它掩盖了米饭的香气。”经过多次的尝试和调整,这道融合菜品终于诞生,非洲香料的浓郁香气与烤鸡的鲜嫩完美结合,韩式泡菜炒饭的酸辣口感更是让人回味无穷。 对于蒙特利尔,在研发奶酪咖喱焗海鲜时,李师傅和厨师们不断尝试不同种类的法国奶酪与新加坡咖喱的搭配。他们将一块块奶酪放入锅中,看着奶酪慢慢融化,与咖喱相互交融,散发出诱人的香气。李师傅皱着眉头,仔细观察着锅中的变化,说道:“法国奶酪的醇厚与新加坡咖喱的香辣,要达到一种完美的平衡,不能让任何一方过于突出。”当新鲜的海鲜放入锅中,与奶酪咖喱一起焗烤时,整个厨房都弥漫着浓郁的香味。这道菜品最终呈现出丰富的口感和分明的层次,既有法国的浪漫,又有东方的神秘。 王建业则在当地积极拓展人脉,寻找合适的商业伙伴。他身着得体的商务装,穿梭于各种商业活动之间。在一场高端的商业酒会上,现场灯光璀璨,人们手持酒杯,谈笑风生。王建业端着一杯红酒,面带微笑,主动与周围的企业家和商人交流:“您好,我是王氏全系饭店的王建业,我们致力于打造融合多元文化的美食餐厅,目前在温哥华已经取得了不错的成绩。我觉得多伦多(蒙特利尔)的市场潜力巨大,希望能在这里找到志同道合的伙伴,共同发展。”通过这样的交流,他结识了许多当地有影响力的人物。 然而,在这个过程中,困难也接踵而至。当地的商业法规与温哥华存在诸多差异,一些条款和规定让王建业感到困惑。他坐在办公室里,面前堆满了各种法律文件,眉头紧锁,不停地翻阅着。为了更好地了解相关法规和政策,他积极与当地的律师和商业顾问沟通。在一间布置简洁的律师事务所里,王建业与律师面对面交谈:“律师先生,关于在多伦多(蒙特利尔)开设餐厅的商业法规,我还有很多不明白的地方。比如税收政策、员工雇佣法规等,您能为我详细解读一下吗?”律师耐心地解答着他的问题,王建业认真倾听,不时在本子上记录下关键信息。 员工的招聘和培训同样面临挑战。王建业与人力资源专家一起商讨招聘计划,他满脸忧虑地说:“我们需要找到一批既热爱美食,又能适应我们餐厅文化的员工。但目前的招聘情况不太理想,您有什么好的建议吗?”人力资源专家给出了一些针对性的建议,王建业根据这些建议,制定了一套完善的员工招聘和培训计划。他亲自参与面试,与应聘者们深入交流,了解他们的职业规划和对美食的理解。对于新入职的员工,他安排了系统的培训课程,从菜品知识到服务技巧,都进行了细致的培训,确保他们能够为顾客提供优质的服务。 随着准备工作的逐步推进,多伦多和蒙特利尔的分店终于迎来了开业的日子。开业当天,多伦多分店的门口装饰着五彩斑斓的气球和彩带,巨大的招牌在阳光下闪耀着光芒。王建业身着盛装,站在门口迎接宾客,脸上洋溢着喜悦的笑容。一位来自非洲的顾客走进餐厅,他怀着好奇的心情点了一份非洲香料烤鸡配韩式泡菜炒饭。当菜品端上桌时,他的眼睛里闪烁着期待的光芒。他拿起刀叉,小心翼翼地切下一块烤鸡放入口中,咀嚼了几下后,脸上露出了惊喜的表情。他激动得热泪盈眶,站起身来,紧紧握住李师傅的手,声音颤抖地说道:“这味道,这味道太熟悉了!让我瞬间想起了家乡,可又有一些新的惊喜。我从来没有想过,在异国他乡还能吃到这么正宗的家乡味道,而且还融合了其他文化的特色,真的太感谢你们了!你们让我在遥远的地方感受到了家的温暖。” 最⊥新⊥小⊥说⊥在⊥六⊥9⊥⊥书⊥⊥吧⊥⊥首⊥发! 而在蒙特利尔分店,餐厅内布置得温馨而浪漫,柔和的灯光洒在餐桌上,桌上摆放着精致的餐具和鲜。一对法国裔的情侣坐在窗边,窗外是蒙特利尔美丽的街景。他们点了奶酪咖喱焗海鲜,当这道菜品被端上来时,女孩被它精致的摆盘所吸引,不禁发出一声赞叹。她拿起勺子,轻轻舀起一勺放入口中,脸上立刻洋溢起幸福的笑容,她转头对男孩说道:“亲爱的,这道菜太奇妙了!既有法国奶酪的醇厚浪漫,又有东方咖喱的神秘香辣,这真的是一次前所未有的美妙味觉体验。这家餐厅真的太特别了,我们以后一定会常来的。”(本章完) 第611章 看着多伦多和蒙特利尔分店的生意日渐兴隆,王建业、陈宇和李师傅心中充满了自豪和满足。但他们并没有因此而放松警惕,深知餐饮行业如逆水行舟,不进则退。他们定期召开会议,会议室里气氛严肃而专注。三人围坐在会议桌前,面前摆放着各种数据报表和顾客反馈记录。 王建业表情凝重地说道:“虽然目前分店的经营状况良好,但我们不能有丝毫懈怠。顾客的需求是不断变化的,我们必须时刻关注市场动态和顾客的反馈,不断优化我们的菜品和服务。” 陈宇接着说:“没错,王总。我最近收集了一些顾客的反馈,发现他们对菜品的创新和个性化需求越来越高。我们需要不断研发新的菜品,满足不同顾客的口味。” 李师傅也点头表示赞同:“我会带领厨师团队,继续努力研发新菜品,同时也会根据顾客的反馈对现有菜品进行改进。” 有一天,一位经常光顾多伦多分店的老顾客在用餐结束后,找到服务员,真诚地提出建议:“我觉得你们的餐厅可以增加一些素食菜品,现在健康饮食的理念越来越深入人心,素食的需求也在不断增加。我相信如果你们推出素食菜品,一定会吸引更多的顾客。”服务员将这个建议及时反馈给了王建业、陈宇和李师傅。 三人听后,觉得这个建议非常有价值。李师傅立刻带领厨师团队投入到素食菜品的研发中。他们在当地的农贸市场精心挑选新鲜的蔬菜和豆类,这些食材色泽鲜艳,散发着自然的清香。回到厨房后,李师傅和厨师们开始尝试将这些食材与韩新烹饪方法相结合。他们研发韩式蔬菜拌饭时,对蔬菜的搭配和酱料的调配进行了多次试验。李师傅说:“蔬菜的搭配要讲究营养均衡和口感丰富,酱料的味道也要恰到好处,既能突出蔬菜的鲜美,又能增添独特的风味。”经过反复尝试,他们终于研发出了一系列美味的素食菜品,如韩式蔬菜拌饭、新加坡咖喱豆腐等。 这些素食菜品一经推出,便受到了顾客们的热烈欢迎。一位素食主义者顾客走进餐厅,看到菜单上的素食菜品,眼睛一亮。他点了一份韩式蔬菜拌饭,品尝后,满意地对服务员说:“我太高兴了,终于在你们餐厅找到了这么多美味的素食菜品。你们真的很贴心,能够考虑到不同顾客的需求。以后我一定会经常来的。” 随着时间的推移,王氏全系饭店在加拿大的知名度越来越高。它不仅成为了人们品尝美食的热门选择,更成为了多元文化交流的重要平台。在一个阳光明媚的周末,王建业、陈宇和李师傅站在多伦多分店的门口,看着来来往往的顾客,心中感慨万千。王建业望着熙熙攘攘的街道,感慨地说道:“我们一路走来,历经了无数的困难和挑战,但我们始终没有放弃。我坚信,只要我们坚持不懈地创新,不断改进和完善,王氏全系饭店一定能够在全球范围内取得更大的成功。” …… 在加拿大的餐饮市场,王氏全系饭店凭借着温哥华、多伦多和蒙特利尔分店的成功,已然成为了一颗耀眼的明星。然而,王建业、陈宇和李师傅的雄心壮志并未就此满足。他们深知,要想在竞争激烈的餐饮行业中持续发展,必须不断拓展版图,将王氏全系饭店的品牌影响力进一步扩大。于是,在一个阳光明媚的早晨,三人再次齐聚在温哥华分店的办公室里,商讨着下一步的发展计划。 办公室里,阳光透过百页窗洒在桌面上,形成了一道道光影。王建业站在地图前,手指着加拿大的其他城市,目光坚定地说道:“如今,我们在这三个城市已经取得了一定的成绩,但这只是开始。加拿大还有许多城市等待着我们去开拓,我们要让王氏全系饭店的招牌遍布这个国家的各个角落。” 陈宇点了点头,推了推眼镜,说道:“王总说得对。不过,要想继续开设分店,我们需要解决很多问题,其中食材的供应和员工的素质是关键。我们必须确保无论在哪个城市开店,都能为顾客提供始终如一的高品质菜品和服务。” 李师傅也在一旁附和道:“没错,食材的新鲜度和质量直接影响着菜品的口感,而员工的专业水平则决定了顾客的用餐体验。我们要在这两方面下足功夫。” 经过一番讨论,他们决定从加强与供应商的合作和加大员工培训力度这两个方面入手,为进一步开设分店做好准备。 王建业深知食材对于餐厅的重要性,他决定亲自前往供应商的农场和加工厂进行考察。在一个风和日丽的日子里,他踏上了前往供应商所在地的旅程。经过几个小时的车程,他来到了位于郊外的一个农场。农场里,一片生机勃勃的景象,各种蔬菜和水果在阳光下茁壮成长。 农场主约翰热情地迎接了王建业,他带着王建业在农场里参观,一边走一边介绍着农场的种植情况。“王先生,我们农场一直致力于有机种植,不使用任何化学肥料和农药,确保蔬菜和水果的天然和健康。”约翰说道。 王建业仔细地观察着农场的每一个角落,不时地蹲下身子,查看蔬菜的生长情况。他拿起一根新鲜的胡萝卜,仔细地端详着,然后说道:“约翰先生,我对食材的质量要求非常严格。我们餐厅的菜品要想保持高品质,就必须使用最新鲜、最优质的食材。希望你们能够一如既往地为我们提供这样的食材。” 约翰拍了拍胸脯,自信地说道:“王先生,请您放心。我们一直把质量放在首位,能够为像您这样注重品质的餐厅供应食材,是我们的荣幸。我们会全力支持你们的。” 随后,王建业又来到了供应商的加工厂。加工厂里,工人们正在忙碌地工作着,各种食材被精心地处理和包装。王建业走进加工车间,与工人们进行了交流。他看到工人们在处理食材时非常细心,每一个环节都严格按照标准操作,心中感到非常满意。 在与供应商的负责人进行了深入的交谈后,双方达成了长期稳定的合作关系。王建业说道:“我们相信,只有通过紧密的合作,才能确保食材的质量和供应的稳定性。希望我们能够携手共进,共同发展。”供应商的负责人也表示,会全力配合王氏全系饭店的需求,为其提供最优质的食材。 在加强与供应商合作的同时,陈宇也在积极地组织员工培训。他邀请了行业内的专家和资深人士,为员工们开设了一系列专业的培训课程。培训课堂设在温哥华分店的一个宽敞的会议室里,员工们整齐地坐在会议桌前,充满期待地等待着课程的开始。第一位授课的专家是一位有着多年餐饮经验的厨师长。他站在讲台上,生动地讲解着菜品知识。“各位,一道好的菜品,不仅要有美味的口感,还要有丰富的营养和美观的摆盘。我们要注重食材的搭配和烹饪技巧的运用,让每一道菜都成为一件艺术品。”他说道。 员工们听得非常认真,不时地做着笔记。一位年轻的厨师提问道:“老师,我们在烹饪过程中,如何更好地保留食材的营养成分呢?”专家耐心地回答道:“这就需要我们掌握合适的烹饪方法。比如,蒸和煮是比较健康的烹饪方式,可以最大限度地保留食材的营养。同时,我们还要注意烹饪的时间和火候,避免过度烹饪。” 除了菜品知识,培训课程还包括服务技巧和团队协作等方面的内容。一位资深的服务培训师为员工们讲解了如何与顾客进行有效的沟通,如何提供优质的服务。“当我们面对顾客时,要始终保持微笑,用热情和真诚去感染他们。要学会倾听顾客的需求,及时为他们解决问题。”培训师说道。 在团队协作的培训中,专家通过一些团队活动,让员工们深刻地体会到了团队合作的重要性。员工们分成小组,共同完成一些任务,在这个过程中,他们学会了相互配合、相互支持。 经过一段时间的培训,员工们的专业素质和服务水平得到了显著提高。他们更加自信地站在工作岗位上,为顾客提供着优质的服务。 在努力发展餐厅业务的同时,王建业、陈宇和李师傅也没有忘记回馈社会。他们积极参与当地的社区活动,希望能够为社区做出一些贡献。 在一次社区文化节上,王氏全系饭店的厨师团队在现场搭建了一个临时厨房。厨房周围围满了好奇的居民,他们纷纷驻足观看。厨师们穿着整洁的厨师服,熟练地操作着各种厨具,展示着他们精湛的烹饪技巧。 一位年轻的妈妈带着孩子站在人群中,孩子好奇地看着厨师们的操作,眼睛里充满了期待。厨师们看到孩子的表情,微笑着邀请他们上前品尝美食。孩子高兴地接过厨师递过来的食物,尝了一口后,兴奋地说道:“妈妈,好好吃啊!”妈妈也笑着对厨师们表示感谢。 现场的气氛热烈而融洽,居民们一边品尝着美食,一边称赞着厨师们的手艺。一位老人竖起大拇指,说道:“王氏全系饭店的厨师们真是太棒了!他们不仅厨艺高超,还这么有爱心,愿意为我们社区的活动提供帮助。” 除了参加社区文化节,王氏全系饭店还赞助了一些慈善事业。在一个寒冷的冬日,天空中飘着雪,王建业带领着员工们将一份份热气腾腾的饭菜送到贫困家庭的手中。 他们来到了一个破旧的公寓楼前,敲开了一户人家的门。开门的是一位头发白的老人,他看到王建业和员工们手中的饭菜,眼中闪过一丝惊喜。“谢谢你们,这么冷的天还想着我们。”老人感激地说道。 王建业微笑着说道:“大爷,这是我们应该做的。希望这些饭菜能让您感到温暖。”说着,他和员工们将饭菜端进屋里,帮老人摆好。 老人感动得热泪盈眶,他紧紧握住王建业的手,说道:“你们不仅为我们带来了美味的食物,还让我们感受到了社会的关爱和温暖。你们是真正有爱心的企业,我们会一直支持你们的。” 王建业拍了拍老人的手,说道:“大爷,您的支持就是我们前进的动力。我们会继续努力,为社区做出更多的贡献。” 随着时间的推移,王氏全系饭店在加拿大的影响力越来越大。他们在其他城市的分店也陆续开业,每一家分店都秉承着高品质的菜品和服务理念,受到了当地顾客的喜爱。 在新的分店开业典礼上,王建业站在台上,看着台下热情的顾客和员工们,心中充满了感慨。“我们一路走来,经历了许多困难和挑战,但我们始终没有放弃。我们相信,只要我们坚持品质,不断创新,就一定能够实现我们的目标。”他说道。 陈宇和李师傅站在他的身旁,也感到无比的自豪。他们知道,王氏全系饭店的成功离不开每一位员工的努力,也离不开顾客和社区的支持。 随着分店的不断增多,王氏全系饭店也面临着一些新的挑战。比如,如何在不同城市保持统一的菜品质量和服务标准,如何应对不同地区的市场竞争等。 为了解决这些问题,王建业、陈宇和李师傅决定建立一个完善的管理体系。他们成立了一个专门的质量控制部门,负责对各个分店的菜品质量进行监督和检查。质量控制部门的工作人员定期到各个分店进行巡查,对菜品的原材料、烹饪过程和成品进行严格的检验。(本章完) 第612章 质量控制部门的工作人员杰克和艾米来到了位于卡尔加里的分店进行常规巡查。店内,顾客们正惬意地享受着美食,空气中弥漫着诱人的香气。杰克和艾米径直走向厨房,他们的目光在忙碌的厨师们身上扫过,最后定格在一份刚刚出锅的招牌菜品前。 杰克皱了皱眉头,轻轻拿起勺子,舀了一小口菜品放入口中,细细咀嚼后,转头看向艾米,眼神中透露出一丝担忧。艾米也尝了一口,微微摇头。杰克立刻招手,将该分店的厨师长汤姆叫了过来。 杰克指了指那道菜品,神色认真地说道:“汤姆,你尝尝这道菜,它的口味和总部的标准偏差有点大。咱们一直强调,无论在哪个分店,每一道菜品都要保持统一的高品质。” 汤姆脸上露出疑惑的神情,他赶忙拿起勺子尝了尝,随后恍然大悟,略带愧疚地说道:“哎呀,实在不好意思,可能是今天新来的帮厨在调料用量上没把握好。之前都是我亲自调配调料,今天有点忙,就疏忽了。” 艾米耐心地补充道:“汤姆,总部的配方和烹饪方法都是经过无数次试验确定下来的,严格遵循这些标准是保证菜品质量的关键。顾客们走进任何一家王氏全系饭店,都期待着能品尝到熟悉且正宗的味道。” 汤姆连忙点头,诚恳地说:“我明白了,是我们工作的失误。我马上和团队重新学习一遍调料配比和烹饪流程,保证尽快整改,绝不再出现这样的问题。” 接下来的几天,汤姆带领厨房团队日夜钻研,反复试验。他们严格按照总部的标准,精确到每一勺调料的用量,仔细把控每一道工序的时间和火候。终于,经过不懈努力,这道菜品的口味恢复到了应有的水准,甚至在细节上更加出色。当杰克和艾米再次前来复查时,品尝着改良后的菜品,满意地笑了。杰克拍了拍汤姆的肩膀,说道:“干得漂亮,汤姆!这次的整改非常及时,希望你们能一直保持对品质的高要求。” 除了对菜品质量严格把控,王氏全系饭店还在员工管理方面下足了功夫。每个月的月底,各个分店都会迎来紧张而又重要的绩效考核时刻。考核的项目涵盖菜品制作、服务态度、团队协作等多个关键方面,考核结果直接关系到员工的工资和晋升机会。 在温哥华分店,服务员小李正热情地为顾客服务。他脸上始终洋溢着真诚的笑容,耐心地为顾客介绍菜品,及时响应顾客的每一个需求。在用餐过程中,一位带着孩子的女士不小心将饮料打翻了,小李迅速拿来干净的毛巾,一边帮忙清理,一边轻声安慰:“女士,您别着急,没关系的,我们马上就清理干净。我再给您重新上一杯饮料。”他的贴心服务让顾客们感到无比温暖,顾客们纷纷对他竖起了大拇指。 而在厨房,厨师小张在菜品制作上展现出了高超的技艺。他切菜的手法娴熟,每一片食材都切得均匀整齐;烹饪时,对火候的掌控恰到好处,做出的菜品色香味俱佳。 月度总结会议上,会议室里气氛热烈而又庄重。陈宇站在讲台上,手中拿着考核报告,目光扫过台下的员工们,最后落在小李和小张身上,脸上露出欣慰的笑容。 陈宇清了清嗓子,说道:“这个月,我们有两位员工的表现格外出色,值得大家学习。小李,你的服务态度得到了顾客的一致好评,你用热情和耐心为顾客带来了优质的用餐体验,让顾客感受到了我们王氏全系饭店的温暖。小张,你的菜品制作非常精湛,每一道菜都展现出了高超的厨艺和对品质的追求。你们的努力和付出大家都看在眼里,希望你们能够继续保持,为其他员工树立榜样。” 小李和小张站了起来,脸上洋溢着自豪的笑容。台下响起了热烈的掌声,其他员工纷纷投来羡慕和敬佩的目光。小李激动地说:“感谢陈经理的表扬,我会继续努力,为顾客提供更好的服务!”小张也坚定地表示:“我会不断提升自己的厨艺,为饭店做出更多美味的菜品!” 在竞争激烈的餐饮市场中,王氏全系饭店始终保持着敏锐的市场洞察力,不断推陈出新,以满足顾客日益多样化的口味需求。 在准备于埃德蒙顿开设新分店之前,李师傅带领着厨师团队来到这座城市进行深入调研。埃德蒙顿的街头充满了活力,人们的脸上洋溢着热情。李师傅和团队走进一家家当地的餐厅,品尝着各种美食,与当地居民聊天,了解他们的饮食习惯和口味偏好。 经过几天的走访,他们发现当地居民对海鲜的喜爱近乎狂热,而且对辣味的接受程度相当高。回到厨房后,李师傅召集团队成员,兴奋地说:“伙计们,我觉得我们找到了新的灵感。埃德蒙顿的居民喜欢海鲜和辣味,我们可以把这两个元素融入到我们的菜品中,研发一道全新的招牌菜。” 团队成员们纷纷点头,眼神中充满了期待和干劲。接下来的日子里,厨房成了他们的创新实验室。炉灶上的火焰熊熊燃烧,各种海鲜和调料在锅中不断碰撞、交融。他们不断尝试不同种类的海鲜搭配,调整辣椒的用量和种类,力求达到最完美的口味平衡。 经过无数次的试验和改进,一道全新的菜品——香辣海鲜锅诞生了。这道菜一上桌,浓郁的香气立刻扑鼻而来,鲜美的虾、肥美的螃蟹、鲜嫩的蛤蜊等各种海鲜在红亮的辣汤中若隐若现,让人垂涎欲滴。 新分店开业那天,店内热闹非凡,座无虚席。当香辣海鲜锅被端上桌时,顾客们的目光瞬间被吸引。一位年轻的男士迫不及待地尝了一口,脸上露出惊喜的表情,大声说道:“哇,这味道太赞了!海鲜超级新鲜,辣味也恰到好处,简直是人间美味!”其他顾客也纷纷点头称赞,这道香辣海鲜锅迅速成为了店里的爆款菜品,吸引了越来越多的顾客前来品尝。 与此同时,王氏全系饭店深知品牌建设的重要性,积极通过各种渠道进行宣传推广,努力提高品牌的知名度和美誉度。在一个阳光明媚的早晨,陈宇坐在办公室里,与负责市场推广的团队成员们商讨着新的宣传方案。窗外,城市的街道上车水马龙,充满了生机。 陈宇指着桌上的资料,说道:“我们要全方位地推广我们的品牌,让更多的人了解王氏全系饭店。报纸和杂志是传统的宣传渠道,我们要继续投放有吸引力的广告。同时,现在社交媒体的影响力巨大,我们要充分利用这个平台,展示我们的美食和文化。” 于是,在当地的报纸和杂志上,一幅幅精美的王氏全系饭店广告映入读者眼帘,广告中展示着招牌菜品的诱人图片和独特的美食理念。在社交媒体上,专业的摄影师和视频团队精心拍摄了一系列精美的菜品图片和制作过程的视频。 在一次社交媒体的推广活动中,团队发布了一条展示厨师们制作美食全过程的视频。视频中,厨师们身着整洁的厨师服,手法娴熟地处理着食材,火焰在锅中跳跃,菜品在他们的手中逐渐成型。这条视频一经发布,迅速在网络上走红。点赞和转发的数量不断攀升,评论区也热闹非凡。 一位名叫安娜的顾客在视频下方留言道:“看了这条视频,我口水都流出来了。一定要去王氏全系饭店品尝一下这些美味的菜品。感觉每一道菜都蕴含着厨师们的用心和热情。”还有顾客留言询问分店的地址和营业时间,王氏全系饭店的知名度在社交媒体的推动下得到了极大的提升。 随着王氏全系饭店的声名远扬,越来越多的优秀人材被吸引而来。一位来自法国的厨师马克,在浏览招聘网站时,被王氏全系饭店独特的融合菜理念和广阔的发展前景所吸引。马克有着丰富的法国菜烹饪经验,曾在法国多家知名餐厅工作,对法式烹饪技巧有着深刻的理解和精湛的掌握。 经过几轮面试,马克顺利加入了王氏全系饭店的厨师团队。在一次菜品研发会议上,会议室里气氛热烈,大家围坐在一起,讨论着新的菜品创意。马克站起身来,眼中闪烁着兴奋的光芒,说道:“我一直在思考,我们的融合菜可以更加大胆地融合不同菜系的精华。我有个想法,将法国菜的烹饪技巧与王氏全系饭店的融合菜理念相结合,推出一系列全新的菜品。比如,用法式的细腻烹饪手法来处理东方的食材,或者将法国的经典食材与亚洲的独特调料搭配,说不定能创造出意想不到的美味。” 他的话一出口,立刻引起了大家的热烈讨论。李师傅微微点头,眼中透露出赞赏的目光:“马克,这个想法很有创意,我们可以尝试一下。法国菜以精致和细腻著称,如果能和我们的融合菜理念完美融合,肯定能给顾客带来全新的味觉体验。” 于是,马克和厨师团队开始了紧张而又充满挑战的研发工作。他们在厨房里忙碌地穿梭,各种法国的香料、食材与东方的特色调料相互交织。经过无数次的尝试和调整,几道令人惊艳的新菜品诞生了。 法式鹅肝配韩式泡菜,鹅肝经过精心的煎制,表面金黄酥脆,内部细腻如丝,搭配上酸辣可口的韩式泡菜,泡菜的清爽解去了鹅肝的油腻,两种截然不同的风味在口中碰撞,产生了奇妙的化学反应。法国蜗牛配新加坡咖喱,肥美的蜗牛被浓郁的新加坡咖喱包裹,咖喱的香辣与蜗牛的鲜美相互交融,再加上独特的香料味道,让这道菜充满了异国情调。 这些新菜品一经推出,立刻在顾客中引起了轰动。一天,餐厅里来了一对情侣,他们点了法式鹅肝配韩式泡菜。女孩轻轻切下一小块鹅肝,放入口中,眼睛瞬间瞪大,脸上露出惊喜的表情,对男孩说道:“亲爱的,这道菜品太神奇了!法国鹅肝的细腻与韩式泡菜的酸辣完美结合,口感丰富,层次分明。我从来没有吃过这么特别的搭配,王氏全系饭店总是能给我带来惊喜。”男孩也连连点头,对这道菜赞不绝口。 随着这些新菜品的成功,王氏全系饭店在餐饮市场上的竞争力进一步增强。 …… 王建业再次将陈宇和李师傅召集到办公室,办公室里弥漫着一股紧张又兴奋的气息。巨大的世界地图挂在墙上,王建业站在地图前,手指着开罗的位置,眼神坚定地说:“小陈、老李,我们在加拿大的努力取得了不错的成果,但我们不能止步于此。我觉得开罗是个很有潜力的市场,我们去那里开分店,你们怎么看?” 陈宇推了推眼镜,思索片刻后说道:“王总,开罗确实是个值得尝试的地方。不过,那里的文化和饮食习惯与我们之前开拓的市场截然不同,宗教信仰对饮食的影响也很大,我们得做非常详细的市场调研,了解当地的禁忌和偏好。而且,在异国他乡开店,还得应对语言、政策等多方面的问题。” 李师傅微微点头,脸上露出凝重的神情:“陈经理说得对,王总。菜品方面肯定要大改,埃及有独特的香料和食材,像孜然、鹰嘴豆、烤羊肉等,我们要把这些融入到我们的融合菜里,同时还要符合当地的宗教饮食规定,比如清真食品的要求,这可不容易。” 王建业转过身,看着他们两人,坚定地说:“我知道困难重重,但我们一路走来,克服了那么多挑战,这次也一定行。小陈,你负责市场调研和前期筹备;老李,你专注于研发符合当地口味和宗教要求的菜品;我来联系开罗当地的商业伙伴和相关机构。大家有没有信心?” “有!”陈宇和李师傅异口同声地回答道。(本章完) 第613章 陈宇立刻投入到紧张的工作中,他通过各种渠道联系上了在开罗生活的华人、当地的商业协会以及一些研究埃及文化的学者。他日夜不停地收集资料,分析数据,还频繁地与开罗的联系人通电话。 “张教授,您好!我是王氏全系饭店的陈宇。想跟您了解一下开罗的餐饮市场情况,特别是当地人对异国美食的接受程度。另外,当地的宗教饮食规定对我们开店有哪些具体影响呢?”陈宇一边拿着电话,一边在笔记本上快速记录着。 电话那头的张教授热情地回答:“小陈啊,开罗的餐饮市场比较传统,但近年来随着旅游业的发展,当地人对异国美食的接受度在逐渐提高。不过,你要特别注意伊斯兰教的饮食规定,食品必须是清真的,严禁使用猪肉和酒精。而且,当地人很注重食物的原汁原味,对香料的运用也很讲究。” 陈宇详细询问了当地的食材供应、租金水平、消费习惯等问题后,挂断了电话。经过几周的努力,他整理出了一份厚厚的调研报告。在汇报会上,陈宇向王建业和李师傅展示了他的调研成果。 “王总,李师傅,经过我的调研,我觉得在开罗开店有机会也有挑战。当地人对美食的热情很高,而且我们的融合菜理念有可能吸引到追求新奇体验的顾客。但我们必须严格遵守清真规定,在食材采购和菜品制作上都要格外小心。另外,我建议我们选址在开罗的市中心或者旅游景点附近,那里人流量大,潜在顾客多。”陈宇指着地图上的开罗,认真地说道。 李师傅听后,若有所思地说:“那我们可以把韩新融合菜和埃及特色结合起来,比如用埃及的香料腌制韩国烤肉,把新加坡的咖喱和鹰嘴豆搭配,再研发一些以烤羊肉为主的菜品。同时,我们要确保所有食材都符合清真标准。” 王建业满意地点点头:“好,就按这个方向来。小陈,你继续跟进开罗的店面选址和相关手续办理;老李,你尽快开始研发新菜品。我来联系开罗当地的商业伙伴。” 李师傅回到厨房,立刻召集厨师团队开会。厨房里,各种食材和厨具摆放得整整齐齐,厨师们围坐在一起,神情专注。 李师傅清了清嗓子,说道:“伙计们,我们要开拓开罗市场了,这次的挑战不小。我们得把韩新菜和埃及的特色结合起来,还要符合清真要求,做出让开罗人喜欢的菜品。大家有什么想法都可以说出来。” 厨师小王挠了挠头,说道:“师傅,把埃及香料和韩国烤肉结合,这能好吃吗?我有点担心。” 李师傅笑了笑,说道:“这就是我们要尝试的地方。创新就是不断突破,说不定会有意想不到的效果呢。大家都动动手,开始试验吧。” 接下来的日子里,厨房成了他们的试验场。李师傅和厨师们不断尝试新的食材搭配和烹饪方法。他们用埃及的孜然、香菜、薄荷等香料,与韩国的烤肉酱、泡菜,新加坡的咖喱、椰浆等进行组合。 “师傅,你尝尝这个用埃及香料腌制的韩国烤肉,我加了点薄荷,味道很清新。”厨师小张端着一盘新菜品说道。 李师傅尝了尝,眼睛一亮:“不错,味道很独特。薄荷的加入让烤肉有了不一样的风味。不过,香料的比例还可以再调整一下,让味道更浓郁。” 王建业通过朋友介绍,结识了一位在开罗有广泛商业人脉的埃及商人——阿米尔。阿米尔身材高大,留着黑色的胡须,眼神中透着精明与热情。两人在一次国际商务交流活动中初次见面。 王建业热情地说道:“阿米尔先生,很高兴认识您。我们王氏全系饭店在多个国家已经开了分店,生意很不错。我们希望能在开罗开一家分店,把我们的融合菜带给埃及的朋友们。” 阿米尔微笑着回应:“王先生,我对你们的餐厅很感兴趣。融合菜在开罗是个新鲜事物,有很大的市场潜力。我可以帮你们找合适的店面,也可以利用我的人脉帮你们解决一些当地的问题。” 经过几次沟通,两人达成了合作意向。阿米尔开始在开罗寻找合适的店面,王建业则继续筹备开店的其他事宜。 然而,就在一切似乎都在顺利进行时,问题接踵而至。首先是文化差异带来的沟通问题,陈宇在与当地的建筑设计师沟通店面装修时,发现对方很难理解他想要的融合风格,设计师总是按照埃及传统的风格来设计,与陈宇心中的既有东方韵味又融入埃及元素的设想相差甚远。 “陈先生,我们埃及的建筑风格是非常独特和美丽的,为什么不全部采用我们的传统风格呢?”设计师疑惑地问道。 陈宇耐心地解释:“我理解埃及传统风格的魅力,但我们是一家融合菜餐厅,装修也希望体现出多元文化的融合,这样才能与我们的菜品相呼应。” 经过多次沟通和修改设计方案,才终于达成了双方都满意的结果。 接着,在食材采购方面也出现了问题。由于对当地的食材供应商了解不够深入,他们采购的一批鹰嘴豆质量出现了问题,不仅影响了菜品的口感,还差点导致餐厅无法按时开业。 “这可怎么办,王总?这批鹰嘴豆不能用,新的供应商又还没确定,开业时间越来越近了。”陈宇焦急地说道。 王建业皱着眉头,思考片刻后说:“小陈,你和阿米尔联系一下,让他帮忙推荐可靠的供应商。我们不能因为这点困难就乱了阵脚。” 在阿米尔的帮助下,他们找到了一家可靠的食材供应商,解决了食材问题。 终于,开罗分店开业的日子到了。开业当天,店门口装饰着中埃两国的国旗和彩带,洋溢着喜庆的氛围。虽然做了很多宣传,但王建业、陈宇和李师傅还是有些紧张,不知道开罗的顾客是否会接受他们的融合菜。 开业初期,顾客流量并不多。偶尔有顾客进店,对菜品的评价也褒贬不一。“这味道有点奇怪,和我以前吃的不太一样。”一位当地顾客皱着眉头说道。 “我觉得还行,挺有创意的,不过有些口味还需要适应。”另一位顾客说。 王建业、陈宇和李师傅十分着急,他们决定主动收集顾客反馈,改进菜品。陈宇安排服务员在顾客用餐后,礼貌地询问他们的意见和建议。 经过几天的收集和分析,他们发现开罗人对菜品的口味要求比较高,喜欢浓郁的味道和丰富的口感。一些菜品的调味不够浓郁,无法满足当地人的口味需求,而且部份菜品的分量对于开罗人来说偏小。 针对这些问题,李师傅立刻对菜品进行调整。他增加了菜品的调味,突出香料的味道,同时增加了菜品的分量。比如,将原来的小份烤肉改为大份,并且搭配更多的埃及特色配菜,如烤蔬菜、炸丸子等。 陈宇也重新调整了宣传策略。他制作了新的宣传册,详细介绍了每道菜品的食材来源、烹饪方法和特色,让顾客更好地了解菜品。同时,他还在当地的报纸、电台投放广告,邀请一些当地的美食博主来餐厅试吃并推荐。 经过一段时间的调整,店里的生意逐渐有了起色。一位当地的上班族在品尝了用埃及香料腌制的韩国烤肉后,赞不绝口:“这烤肉太好吃了,香料的味道浓郁,肉也很嫩,搭配的烤蔬菜也很美味。” 随着口碑的传播,越来越多的开罗人走进了王氏全系饭店开罗分店。餐厅里的顾客逐渐多了起来,生意越来越好。 王建业、陈宇和李师傅看着店里热闹的场景,心中充满了欣慰。他们知道,在开罗开分店只是他们全球布局的又一步,未来还会面临更多的挑战,但他们有信心让王氏全系饭店在开罗乃至整个非洲都成为知名的餐饮品牌。 在开罗分店稳定运营后,他们开始计划在非洲的其他城市开设分店。王建业、陈宇和李师傅再次聚在一起,讨论下一步的发展计划。 王建业看着地图,说道:“开普敦、内罗毕等城市也是非洲的重要城市,市场潜力很大。我们可以考虑在这些城市开分店。” 陈宇点点头,说道:“王总,我同意。不过,这些城市的文化和饮食习惯又和开罗有所不同,我们还得重新做市场调研,根据当地的情况调整菜品和经营策略。” 李师傅也说道:“没错,每个城市都有自己的特点。我们要深入了解当地的特色食材和口味偏好,研发出更适合当地的菜品。” …… 在开罗分店成功站稳脚跟,生意日益红火之后,王建业、陈宇和李师傅并没有停下他们拓展的脚步。他们的目光投向了非洲大陆的其他重要城市,开普敦和内罗毕成为了他们下一个目标。 一个阳光明媚的上午,温暖的阳光透过办公室的窗户,洒在三人的身上。王建业坐在办公桌后,手指轻轻敲打着桌面,眼神坚定地望向远方,说道:“开罗分店的成功,只是我们在非洲的一个良好开端。开普敦和内罗毕,作为非洲极具影响力的城市,有着巨大的市场潜力。我们要把王氏全系饭店开到那里,让更多人品尝到我们的美食。” 陈宇推了推眼镜,微微点头,眼神中透露出睿智的光芒,说道:“王总说得对。不过,这两个城市的文化、饮食习惯和市场环境都与开罗大不相同。我们必须深入进行市场调研,全面了解当地的情况,才能制定出合适的经营策略。” 李师傅双手抱胸,脸上露出认真的神情,说道:“没错,每个城市都有其独特的美食文化。我们要研发出符合当地人口味的菜品,这可不是一件容易的事,需要费大量的时间和精力去研究和尝试。” 三人经过一番讨论,迅速分工,各自投入到紧张的工作中。 陈宇坐在办公桌前,面前堆满了各种资料和文件。他眉头紧锁,眼神专注地在电脑上搜索着关于开普敦和内罗毕的信息。随后,他拿起电话,通过各种人脉关系,联系上了开普敦和内罗毕的当地人士。 “您好,我是王氏全系饭店的陈宇。非常感谢您能抽出时间和我交流。我想了解一下,在开普敦(内罗毕),当地的餐饮市场目前的发展状况如何?消费者们的饮食习惯和口味偏好是怎样的呢?”陈宇一边拿着电话,一边在笔记本上快速记录着对方的回答。 在与开普敦的一位当地美食评论家交流时,对方热情地介绍道:“陈先生,开普敦是一个美丽的海滨城市,拥有丰富的海鲜资源。我们当地人非常喜欢吃海鲜,而且喜欢将海鲜与当地的葡萄酒搭配。另外,我们对食物的新鲜度和品质要求很高。” 而与内罗毕的一位餐厅老板交流时,对方则说道:“在内罗毕,烤肉和各种炖菜是我们的特色美食。我们对香料的使用很有讲究,不同的香料搭配能做出各种独特的风味。而且,我们这里的人们喜欢热闹的用餐氛围,餐厅的环境和服务也很重要。” 陈宇详细询问了当地的食材供应渠道、租金水平、消费习惯以及竞争对手等方面的问题后,挂断了电话。他整理了一下思路,决定亲自前往这两个城市,进行实地考察。 在开普敦,陈宇漫步在繁华的街道上,街道两旁的餐厅里飘出阵阵美食的香气。他走进一家家海鲜餐厅,观察着餐厅的装修风格、顾客的用餐习惯以及菜品的呈现方式。他看到,顾客们围坐在餐桌旁,品尝着新鲜的海鲜,手中拿着当地的葡萄酒,脸上洋溢着满足的笑容。 陈宇坐在一个角落,点了一份当地的特色海鲜套餐。他仔细品尝着每一道菜,感受着海鲜的鲜美和葡萄酒的醇香。他还与旁边的顾客交流起来,询问他们对海鲜和葡萄酒搭配的看法。(本章完) 第614章 “先生,您觉得这海鲜和葡萄酒搭配起来味道怎么样?”陈宇微笑着问道。 那位顾客喝了一口葡萄酒,点点头,说道:“这搭配简直太棒了!海鲜的鲜美和葡萄酒的醇厚相互映衬,味道非常和谐。而且,我们开普敦的海鲜非常新鲜,这是我们的骄傲。” 陈宇一边听着顾客的回答,一边在心里默默记下这些信息。 在内罗毕,陈宇走进了一个热闹的当地市场。市场里人声鼎沸,各种香料的味道弥漫在空气中。他看到摊位上摆满了各种肉类和香料,摊主们热情地叫卖着。 陈宇走到一个卖烤肉的摊位前,看着摊主熟练地烤制着牛肉,香气扑鼻而来。他买了一份烤肉,坐在旁边的小板凳上品尝起来。烤肉的味道浓郁,香料的味道恰到好处,肉质鲜嫩多汁。 陈宇又与摊主聊了起来,了解到了一些关于当地烤肉的独特烹饪方法和香料配方。 经过一段时间的实地考察,陈宇收集了大量的一手资料。他回到公司,整理出了一份详细的调研报告。 在会议室里,陈宇向王建业和李师傅展示了他的调研成果。他指着地图上的开普敦和内罗毕,说道:“王总,李师傅,经过我的调研,开普敦有着丰富的海鲜资源,当地人喜欢将海鲜与葡萄酒搭配,对食物的新鲜度和品质要求很高;而内罗毕以烤肉和各种炖菜为主,当地人对香料的使用很有讲究,喜欢热闹的用餐氛围。我们要根据这些特点来调整我们的菜品和经营策略。” 李师傅听后,若有所思地说:“根据这些调研结果,我们可以研发出一些融合我们韩新烹饪方法和当地特色的菜品。对于开普敦,我们可以做一些韩式海鲜煎饼配南非葡萄酒酱汁,突出海鲜的鲜美和葡萄酒的醇香;对于内罗毕,我们可以推出韩新香料烤牛肉配肯尼亚炖菜,让韩新香料和当地烤肉风格相结合。” 王建业点点头,说道:“好,就按这个方向来。老李,你尽快带领厨师团队进行菜品研发;小陈,你继续跟进店面选址和相关手续的办理;我来联系当地的商业伙伴,为开店做好准备。” 李师傅回到厨房,立刻召集了厨师团队。厨房里,厨师们围坐在一起,眼神中充满了期待和挑战。 李师傅站在中间,说道:“伙计们,我们要为开普敦和内罗毕的分店研发新菜品了。这次的挑战很大,但也充满了机遇。我们要把我们的韩新烹饪方法和当地的特色美食相结合,创造出独特的美味。大家有什么想法都可以提出来,我们一起探讨。” 厨师小张挠了挠头,说道:“师傅,韩式海鲜煎饼配南非葡萄酒酱汁,这酱汁的味道该怎么调配呢?我担心调不好会影响整体的口感。” 李师傅笑了笑,说道:“这确实是个关键问题。我们可以先研究一下南非葡萄酒的特点,然后结合我们的韩式调味方法,进行多次尝试。创新就是不断尝试和改进的过程,大家不要害怕失败。” 接下来的日子里,厨房成了他们的试验场。炉灶上的火焰熊熊燃烧,各种食材在锅中翻滚。李师傅和厨师们不断尝试新的食材搭配和烹饪方法。 他们先制作韩式海鲜煎饼,将新鲜的海鲜与面糊混合,煎至金黄酥脆。然后,开始调配南非葡萄酒酱汁。他们尝试了不同种类的葡萄酒,加入各种调料,不断调整比例。 “师傅,你尝尝这个酱汁,我加了一点蜂蜜和柠檬汁,味道是不是更丰富了?”厨师小张端着一碗酱汁,递给李师傅。 李师傅尝了尝,眼睛一亮,说道:“不错,蜂蜜的甜味和柠檬汁的酸味让酱汁的味道更加平衡,和海鲜煎饼搭配起来应该会很不错。不过,我们还可以再试试其他的调料,看看能不能让味道更上一层楼。” 对于韩新香料烤牛肉配肯尼亚炖菜,他们先研究了肯尼亚炖菜的传统做法,然后将韩新香料与牛肉相结合,进行腌制和烤制。 “师傅,这烤牛肉的香料味道好像不够浓郁,是不是我们的香料用量还不够?”厨师小王问道。 李师傅看了看烤牛肉,说道:“有可能。我们再增加一点香料的用量,然后延长腌制的时间,看看效果怎么样。” 经过无数次的尝试和调整,他们终于研发出了满意的新菜品。 与此同时,王建业在联系当地商业伙伴的过程中,遇到了不少困难。 在开普敦,他与一位当地的商业伙伴进行谈判时,对方对王氏全系饭店的品牌并不了解,对合作也持怀疑态度。 “王先生,我们开普敦有很多优秀的餐厅,你们的餐厅有什么独特之处呢?我为什么要和你们合作呢?”那位商业伙伴问道。 王建业微笑着,耐心地介绍道:“我们王氏全系饭店是一家融合了韩国和新加坡美食特色的餐厅,同时我们会根据当地的口味和文化进行调整和创新。我们在其他国家已经成功开设了多家分店,有着丰富的经验和良好的口碑。而且,我们的菜品注重食材的新鲜和品质,相信能为开普敦的消费者带来全新的用餐体验。” 经过多次沟通和交流,对方终于对王氏全系饭店产生了兴趣,双方达成了合作意向。 在内罗毕,王建业遇到了当地商业法规的问题。他费了大量的时间和精力去了解和适应这些法规,与当地的律师和相关机构进行沟通和协商。 “王总,这些法规确实很复杂,我们要确保所有的手续都合法合规,否则会给我们的开店带来很大的麻烦。”陈宇担忧地说道。 王建业皱着眉头,说道:“我知道。我们要积极应对,按照法规要求办理相关手续。同时,我们也要和当地的商业伙伴保持密切沟通,让他们帮助我们解决一些实际问题。” 在大家的共同努力下,开普敦和内罗毕的分店终于准备就绪,相继开业。 开普敦分店的装修风格充满了海洋元素,蓝色的墙壁和白色的装饰,让人仿佛置身于海边。开业当天,店内装饰着鲜和彩带,充满了喜庆的氛围。 一位当地的海鲜爱好者走进餐厅,看到菜单上的韩式海鲜煎饼配南非葡萄酒酱汁,感到非常好奇。他点了一份,当菜品端上桌时,他被煎饼的香气和酱汁的色泽所吸引。 他拿起叉子,尝了一口煎饼,眼睛顿时亮了起来,激动地说:“这煎饼太好吃了,海鲜很新鲜,搭配的葡萄酒酱汁更是绝了,这种独特的搭配我还是第一次吃到。没想到东方的烹饪方法和我们当地的食材、葡萄酒能结合得这么完美。” 内罗毕分店的装修风格则充满了非洲风情,墙上挂着当地的传统工艺品,营造出热闹的用餐氛围。 一位当地的居民走进餐厅,点了一份韩新香料烤牛肉配肯尼亚炖菜。当他品尝了烤牛肉后,脸上露出了惊讶的表情,称赞道:“这烤牛肉的味道很特别,香料的味道浓郁,肉质也很鲜嫩,和我们当地的烤肉有不一样的风味。而且这炖菜也很好吃,搭配起来非常美味。” 随着时间的推移,开普敦和内罗毕分店的生意越来越好。顾客们的好评如潮,王氏全系饭店在非洲的知名度也越来越高。 王建业、陈宇和李师傅站在开普敦分店的门口,看着进进出出的顾客,心中充满了自豪和满足。 王建业感慨地说:“我们一路走来,遇到了很多困难和挑战,但我们始终没有放弃。看到现在的成绩,我感到无比的欣慰。我们在非洲的发展已经迈出了坚实的步伐,但这只是开始。未来,我们还要继续努力,让王氏全系饭店在非洲的土地上绽放出更加绚烂的光采。” 陈宇和李师傅也点点头,眼神中充满了对未来的信心和期待。 …… 在非洲的土地上,王氏全系饭店于开普敦和内罗毕的分店已然成为当地餐饮界的一抹亮色。然而,王建业、陈宇和李师傅深知,餐饮行业如逆水行舟,不进则退。他们的目光紧紧锁定在顾客的需求上,时刻准备着为提升顾客的用餐体验而努力。 在开普敦分店,温暖的阳光透过巨大的落地窗洒在餐厅的木质地板上,光影交错。顾客们三三两两地坐在餐桌旁,享受着美食与悠闲时光。一位留着金色卷发的当地女士,优雅地品了一口杯中的葡萄酒,微微皱了皱眉头,叫来服务员。 “你好,我很喜欢你们餐厅的海鲜菜品和葡萄酒,但是我发现搭配的小食有些单调,能不能增加一些更适合搭配葡萄酒的小食呢?”她微笑着,眼神中带着期待。 服务员连忙记下顾客的反馈,并将这一情况汇报给了陈宇。陈宇得知后,立刻联系了李师傅。 “老李,开普敦这边有顾客反馈,希望我们增加一些适合搭配葡萄酒的小食,你看咱们能不能研发一些新的菜品?”陈宇在电话中说道。 李师傅在电话那头毫不犹豫地回答:“没问题,陈经理。我这就召集厨师团队,我们一定尽快研发出让顾客满意的小食。” 挂断电话后,李师傅迅速走进厨房,此时厨房内弥漫着各种食材的香气。厨师们正在有条不紊地准备着当天的菜品,看到李师傅进来,纷纷停下手中的工作。 李师傅拍了拍手,吸引了大家的注意力,说道:“伙计们,顾客给我们提了个新要求,希望我们增加一些适合搭配葡萄酒的小食。这既是挑战,也是我们创新的机会。大家都开动脑筋,想想有什么好点子。” 厨师小赵眼睛一亮,率先说道:“师傅,我们可以做韩式海鲜春卷啊,这道小吃口感丰富,海鲜的鲜美和春卷皮的酥脆相结合,应该很适合搭配葡萄酒。” 另一位厨师小张也附和道:“对,而且我们还可以在春卷里加入一些当地的特色蔬菜,增加一些本土风味。” 李师傅点了点头,露出赞许的目光,说道:“想法不错,不过我们还可以再大胆一些。小赵,你刚才提到韩式海鲜春卷,我们要不要在里面加点当地的特色香料呢?这样既能保留韩式风味,又能更贴合开普敦顾客的口味。” 小赵挠了挠头,思考了一下,说道:“师傅,我觉得可以试试。说不定会有意想不到的效果呢。” 于是,厨师们立刻行动起来。他们精心挑选了新鲜的海鲜,如虾、鱿鱼和贝类,将它们切成小块,加入各种调料进行腌制。小赵则负责准备春卷皮,他熟练地将春卷皮摊开,放入腌制好的海鲜和当地的特色蔬菜,如酸甜的番杏叶和脆嫩的冰菜。 “师傅,我觉得可以再加点这种当地的香料,它的味道很独特,应该能提升春卷的风味。”小赵拿起一小撮香料,递给李师傅。 李师傅闻了闻,点了点头,说道:“好,加进去试试。” 在包春卷的过程中,厨师们小心翼翼地将馅料包裹好,确保春卷的形状美观。随后,他们将春卷放入油锅中炸至金黄酥脆。 与此同时,厨师小张开始制作香料炸虾。他将虾去壳去线,用当地的特色香料和韩式调料进行腌制,然后裹上面粉,放入油锅中炸至外酥里嫩。 当第一批韩式海鲜春卷和香料炸虾出锅时,香气四溢。李师傅拿起一个春卷,轻轻咬了一口,满意地说道:“嗯,味道很不错,海鲜的鲜美、蔬菜的清爽和香料的独特味道融合得很好。” 小张也尝了尝炸虾,说道:“师傅,这炸虾也很美味,香料的味道恰到好处,和虾肉的鲜美相得益彰。” 这些新的小食被端上餐桌后,受到了顾客们的热烈欢迎。那位提出建议的女士品尝了韩式海鲜春卷后,眼睛一亮,兴奋地对服务员说:“这春卷太好吃了,和葡萄酒搭配简直绝了!你们的反应速度真快,我很满意。”(本章完) 第616章 在非洲的开罗、开普敦和内罗毕分店都步入正轨,生意愈发红火之际,王建业的目光再次跨越千山万水,聚焦到了家乡中国的济南。 济南作为sd省的省会,经济蓬勃发展,城市中弥漫着传统与现代交融的气息。当地美食文化源远流长,大明湖的鲤鱼、甜沫、油旋等特色美食闻名遐迩,王建业却敏锐地察觉到,这里同样有着接纳多元美食文化的广阔空间。 王建业再次把陈宇和李师傅叫到了办公室。办公室里,墙上的世界地图旁,又新添了一幅中国地图,济南的位置被一枚醒目的红色图钉标注着。王建业站在地图前,双手背在身后,眼神坚定而充满期待,说道:“小陈、老李,咱们在海外的分店已经取得了不错的成绩,但国内市场同样潜力巨大。济南这座城市,有着深厚的文化底蕴和旺盛的消费活力,我觉得咱们可以在那里开一家分店,你们觉得怎么样?” 陈宇推了推眼镜,思索片刻后说道:“王总,济南确实是个很有潜力的市场。不过,国内的餐饮市场竞争激烈,而且济南当地的饮食文化非常独特,我们需要深入了解当地消费者的口味偏好和饮食习惯,调整菜品和经营策略,才能在这片市场站稳脚跟。” 李师傅微微点头,脸上露出凝重的神情:“陈经理说得对,王总。济南的美食以鲁菜为主,讲究咸鲜醇厚、原汁原味,食材的选择和烹饪技巧都有独特之处。我们既要保留咱们饭店融合菜的特色,又要融入鲁菜的元素,研发出符合济南人口味的菜品,这可不是一件容易的事。” 王建业转过身,看着他们两人,坚定地说:“我知道困难不少,但我们一路走来,克服了那么多难题,这次也一定能行。小陈,你负责市场调研和前期筹备;老李,你专注于研发适合jn市场的菜品;我来联系济南当地的商业伙伴和相关机构。大家有没有信心?” “有!”陈宇和李师傅异口同声地回答道。 陈宇迅速投入到紧张的工作中。他通过各种人脉关系,联系上了在济南生活的餐饮从业者、市场研究人员以及一些对当地饮食文化有深入研究的学者。他日夜不停地收集资料,分析数据,还频繁地与济南的联系人通电话。 “张教授,您好!我是王氏全系饭店的陈宇。想跟您了解一下济南的餐饮市场情况,特别是当地人对异国风味融合菜的接受程度。另外,当地的消费者在口味和用餐习惯上有哪些特点呢?”陈宇一边拿着电话,一边在笔记本上快速记录着。 电话那头的张教授热情地回答:“小陈啊,济南的餐饮市场比较传统,当地人对本土美食有着深厚的感情。不过,近年来随着经济的发展和对外交流的增多,大家对新口味、新菜品的接受度也在逐渐提高。济南人口味偏重,喜欢咸鲜口味,对菜品的份量要求也比较大。在用餐习惯上,家庭聚餐和朋友聚会是常见的消费场景。” 陈宇详细询问了当地的食材供应、租金水平、消费习惯以及竞争对手等问题后,挂断了电话。经过几周的努力,他整理出了一份厚厚的调研报告。在汇报会上,陈宇向王建业和李师傅展示了他的调研成果。 “王总,李师傅,经过我的调研,我觉得在济南开店有机会也有挑战。济南人对美食的热情很高,我们的融合菜理念有可能吸引到追求新奇体验的顾客。但我们必须充分考虑当地的口味偏好,在菜品中融入鲁菜的特色,同时保证分量足够实惠。另外,我建议我们选址在市中心的商业繁华地段或者大型社区附近,那里人流量大,潜在顾客多。”陈宇指着地图上的济南,认真地说道。 李师傅听后,若有所思地说:“那我们可以把韩新融合菜和鲁菜特色结合起来,比如用鲁菜的烹饪手法处理韩国烤肉,把新加坡的咖喱和济南的特色食材搭配,再研发一些以大明湖鲤鱼为主的菜品。同时,我们要注意菜品的分量和定价,要符合济南人的消费习惯。” 王建业满意地点点头:“好,就按这个方向来。小陈,你继续跟进济南的店面选址和相关手续办理;老李,你尽快开始研发新菜品。我来联系济南当地的商业伙伴。” …… 三人达成共识后,迅速投入到各自的工作中。 李师傅满怀干劲地回到厨房,此时厨房内一片整洁,各种食材分类摆放得井井有条,崭新的厨具在灯光下闪烁着金属光泽。厨师们早已听闻要开拓新市场的消息,正满怀期待地等待着李师傅的指示。他们围坐在一张大桌子旁,交头接耳,议论纷纷。 李师傅走上前,清了清嗓子,大声说道:“伙计们,咱们要向jn市场进军了,这可是个大挑战!咱们得把韩新菜和鲁菜的特色完美融合,做出让济南人赞不绝口的菜品。大家都开动脑筋,畅所欲言,有什么想法尽管提出来。” 厨师小王挠了挠头,脸上露出一丝疑惑,说道:“师傅,鲁菜和韩国烤肉,这两种风格差异这么大,能搭配到一块儿吗?我心里真有点没底。” 李师傅笑着拍了拍小王的肩膀,说道:“正因为差异大,才有创新的空间嘛。美食的魅力就在于不断尝试,说不定能创造出意想不到的美味。大家都别犹豫,动手干起来!” 于是,厨房瞬间热闹起来,成了一片充满创意与探索的试验场。厨师们纷纷行动起来,将鲁菜常用的葱姜蒜、八角、桂皮等香料一一摆放在操作台上,又拿出韩国的烤肉酱、泡菜,以及新加坡的咖喱、椰浆等特色调料。 厨师小张站在炉灶前,神情专注。他先将新鲜的五肉切成均匀的薄片,放入一个大碗中。接着,他拿起装有鲁菜香料的调料罐,小心翼翼地往碗里撒入适量的八角、桂皮粉末,再倒入一些葱姜蒜汁,用手仔细地搅拌均匀,让每一片五肉都充分吸收香料的味道。随后,他又加入了一大勺济南当地特有的甜面酱,再次搅拌。 “师傅,你尝尝这个用鲁菜香料腌制的韩国烤肉,我加了点济南的甜面酱,味道很特别。”小张端着腌制好的五肉,满脸期待地走到李师傅面前。 李师傅接过盘子,拿起一片肉,放入口中细细咀嚼。他的眼睛瞬间亮了起来,说道:“不错,味道很独特!甜面酱的加入,给烤肉增添了一抹醇厚的风味,和鲁菜香料搭配得恰到好处。不过,香料的比例还可以再微调一下,让味道更浓郁些。” 在另一边,厨师小赵正在尝试将新加坡的咖喱与鲁菜中的经典食材豆腐相结合。他将咖喱块放入锅中,加入适量的水,小火慢慢熬煮,待咖喱融化,香气四溢时,他把切成小块的豆腐轻轻放入锅中。 “师傅,你看我这个咖喱豆腐,用的是咱们鲁菜里的卤水豆腐,不知道会不会有不一样的口感。”小赵一边搅拌着锅里的豆腐,一边向李师傅请教。 李师傅走过去,观察了一下锅里的情况,说道:“想法不错,卤水豆腐质地紧实,应该能很好地吸收咖喱的味道。不过,火候和炖煮时间要把握好,别把豆腐煮碎了。” 在大家积极尝试的过程中,也并非一帆风顺。有一次,厨师小刘尝试将韩国的泡菜与鲁菜中的醋鲤鱼相结合。他先按照鲁菜的做法,将鲤鱼炸至金黄酥脆,然后在上面铺上一层切碎的泡菜,再淋上醋汁。可是,当他把成品端给大家品尝时,却发现泡菜的酸辣味过于浓烈,掩盖了鲤鱼原本的鲜美,整体口感有些失衡。 “哎呀,看来这次尝试不太成功。”小刘有些沮丧地说道。 李师傅却鼓励他:“别灰心,小刘。创新就是不断试错的过程。咱们一起分析分析,看看问题出在哪里,下次肯定能做得更好。” 经过一番讨论,大家认为是泡菜的用量过多,且没有进行适当的处理,导致味道过于霸道。于是,小刘重新调整了配方,减少了泡菜的用量,并将泡菜用清水冲洗了一下,去除部分酸辣味。再次尝试后,成品的味道有了明显改善,鲤鱼的鲜美与泡菜的酸辣相互映衬,别有一番风味。 与此同时,王建业在济南的商业拓展也在紧锣密鼓地进行着。通过一位多年好友的牵线搭桥,他结识了在济南商圈颇具影响力的本地商人赵强。 那是一个热闹非凡的商务交流活动现场,酒店的宴会厅内灯火辉煌,各界精英们身着正装,手持酒杯,相互交流着商业信息。王建业身着一套笔挺的西装,穿梭在人群中,目光敏锐地寻找着赵强的身影。 “王总,这边请,赵总就在前面。”介绍人小李热情地引领着王建业。 王建业抬眼望去,只见一位身材魁梧的中年男子站在人群中,正爽朗地笑着,与周围的人交谈甚欢。此人正是赵强,他身着一件简约的中式衬衫,脖子上挂着一条精致的金项链,脸上洋溢着自信与豪迈。 “赵总,您好!久仰大名,今日终于得见。”王建业快步走上前,微笑着伸出右手。 赵强转过身,看到王建业,立刻握住他的手,用力地摇了摇,声音洪亮地说道:“哈哈,王总,幸会幸会!我对你们王氏全系饭店可是早有耳闻,在国外都做得风生水起,厉害啊!” 两人寒暄了几句后,便找了个安静的角落坐下,开始深入交谈。 王建业端起酒杯,轻抿一口,说道:“赵总,我们饭店一直致力于将多元文化的美食融合在一起,为顾客带来独特的用餐体验。如今,我们希望能把这种理念带回国内,在济南开一家分店,让家乡的朋友们也能品尝到不一样的美味。” 赵强点了点头,说道:“王总,你这个想法好啊!济南虽说美食众多,但融合菜这块儿还比较新颖,市场潜力巨大。不过,在济南开店,也有不少门道,得熟悉当地的风土人情、消费习惯,还有各种人脉关系。” 王建业连忙说道:“赵总,您在济南深耕多年,人脉广,见识多。我们初来乍到,还得仰仗您多多关照。要是能得到您的帮助,我们在济南的发展肯定能少走很多弯路。” 赵强爽朗地笑了起来,说道:“王总太客气了!大家都是生意人,有好的项目,一起合作,共同发展。我可以帮你们找合适的店面,以我的人脉,肯定能找到性价比高的位置。另外,在和当地供应商、相关部门打交道方面,我也能给你们出出主意,解决一些实际问题。” 经过几次深入沟通,两人一拍即合,达成了合作意向。赵强迅速行动起来,开始在济南的大街小巷穿梭,为王氏全系饭店寻找理想的店面。他带着助手,一家一家地考察,从繁华的商业中心,到热闹的社区周边,不放过任何一个可能的地点。 在考察一个位于市中心商业步行街附近的店铺时,赵强和助手仔细地查看了店铺的面积、格局、周边人流量等情况。 “小李,你觉得这个地方怎么样?位置不错,人流量大,就是租金稍微高了点。”赵强皱着眉头说道。 小李思考了一下,回答道:“赵总,我觉得这个位置挺合适的。虽然租金高,但人流量大,曝光度也高,对新店开业初期的宣传很有帮助。而且,咱们可以和房东谈谈,争取一些优惠条件。” 赵强点了点头,说道:“行,你去联系一下房东,约个时间面谈。” 然而,在寻找店面的过程中,也遇到了一些波折。有一次,赵强看中了一个位于大型社区旁边的店铺,各方面条件都很符合要求。可是,在与房东沟通时,却发现房东对长期租赁合同有些顾虑,担心店铺租出去后会有一些不可预见的问题。(本章完) 第617章 赵强耐心地向房东解释:“张老板,您放心,我们租您的店铺,是打算长期经营的。我们会好好爱护店铺,按照您的要求进行装修,保证不会给您带来任何麻烦。而且,我们有实力,租金方面也绝对不会拖欠。” 经过多次沟通和协商,房东最终被赵强的诚意所打动,同意签订租赁合同。 与此同时,王建业也没有闲着。他积极筹备开店的其他事宜,与国内的食材供应商建立联系,了解各类食材的供应情况和价格。他还与陈宇保持密切沟通,关注市场调研的进展,根据陈宇反馈的信息,对开店计划进行调整和完善。 在一次与陈宇的电话会议中,陈宇说道:“王总,根据我们的市场调研,济南人在餐饮消费上,更注重菜品的口味和性价比。而且,他们对传统节日和家庭聚餐非常重视,我们可以在这些方面做一些文章。” 王建业认真地听着,说道:“小陈,你说得对。我们在菜品研发上,一定要突出口味,同时合理定价。另外,针对传统节日和家庭聚餐,我们可以设计一些特色套餐,营造温馨的用餐氛围。” 随着时间的推移,赵强终于找到了一个各方面都非常理想的店面。那是一个两层楼的建筑,位于一个新兴的商业综合体旁边,周边有多个大型社区,人流量十分可观。店铺的内部空间宽敞明亮,格局方正,非常适合进行餐饮经营。 赵强兴奋地给王建业打电话:“王总,我找到一个绝佳的店面,位置好,空间大,周边配套设施也完善。你赶紧过来看看!” 王建业接到电话后,立刻安排行程,飞往济南。当他看到赵强推荐的店面时,也不禁眼前一亮。 “赵总,这个店面真是太棒了!太感谢您了!”王建业激动地说道。 赵强笑着说:“哈哈,王总,这都是咱们共同努力的结果。接下来,就可以着手装修和筹备开业的事情了。” 在确定店面后,王建业、陈宇和李师傅再次聚在一起,商讨下一步的计划。他们深知,虽然找到了理想的店面,但接下来的装修、人员招聘、菜品完善等工作依然任重道远。然而,他们充满信心,相信凭借着团队的智慧和努力,一定能够在济南这片土地上,让王氏全系饭店绽放出耀眼的光芒,为当地的美食文化增添一抹独特的色采。 在装修设计方面,他们面临着新的挑战。既要体现出饭店的多元文化融合特色,又要融入济南当地的文化元素。王建业请来了一位在当地颇有名气的设计师,与他详细沟通设计思路。 “设计师,我们希望这个店面的装修既能展现出我们饭店融合世界各地美食的理念,又能让济南的顾客感到亲切,有归属感。您有什么想法吗?”王建业问道。 设计师思考了一会儿,说道:“王总,我建议在整体风格上,采用现代简约的设计,同时融入一些中式传统元素,比如木质的屏风、带有济南特色的剪纸艺术装饰等。在色彩搭配上,可以以暖色调为主,营造出温馨舒适的用餐环境。” 王建业点了点头,说道:“这个想法不错。另外,我们还希望在店内设置一些展示区域,展示我们菜品的食材、烹饪过程以及各地的美食文化,让顾客在用餐的同时,也能增长见识。” 设计师认真地记录下王建业的要求,说道:“没问题,王总。我会根据您的要求,尽快出一份详细的设计方案。” 在人员招聘方面,陈宇亲自负责,制定了详细的招聘计划。他通过各种招聘渠道,发布招聘信息,吸引了众多求职者的关注。在面试过程中,陈宇不仅考察求职者的专业技能,还注重他们对多元文化的理解和包容。 “你好,请问你对融合菜有什么了解?”陈宇问一位应聘厨师的求职者。 求职者回答道:“陈经理,我认为融合菜就是将不同地域的美食特色融合在一起,创造出全新的口味和菜品。我之前也尝试过一些融合菜的烹饪,我觉得这是一种很有创意的餐饮理念。” 陈宇点了点头,继续问道:“那如果让你将鲁菜和韩国料理进行融合,你会怎么做?” 求职者思考了一下,说道:“我可能会用鲁菜的烹饪手法来处理韩国料理中的食材,比如用鲁菜的红烧方法来做韩国的五肉,再加入一些韩国的特色酱料,调整口味。” 陈宇对这位求职者的回答比较满意,经过多轮面试,最终选拔出了一批优秀的员工。 在菜品研发方面,李师傅和厨师团队继续深入探索。他们不断尝试新的食材搭配和烹饪方法,力求将韩新菜与鲁菜的特色完美融合。经过无数次的试验和调整,他们研发出了一系列新菜品,如鲁式泡菜炒五肉、咖喱鲁味豆腐煲、韩式醋鲤鱼等。 “师傅,你尝尝我新做的鲁式泡菜炒五肉,我在里面加了一些鲁菜的香料,味道好像更丰富了。”厨师小张端着一盘新菜品,兴奋地对李师傅说。 李师傅尝了尝,说道:“嗯,不错,香料的加入让这道菜的味道层次更分明了。不过,泡菜的炒制时间还可以再缩短一点,保持它的脆爽口感。” 随着各项筹备工作的逐步推进,王氏全系饭店济南分店的开业日期越来越近。王建业、陈宇和李师傅满怀期待,他们知道,这将是一场新的挑战与机遇。他们期待着在济南这片土地上,为顾客带来独特的美食体验,书写王氏全系饭店新的辉煌篇章。 在开业前的最后冲刺阶段,他们依然面临着一些小问题。比如,部分食材的供应商在供货时间上出现了延迟,导致厨房的食材储备不足。李师傅得知后,立刻与其他供应商联系,紧急调配食材,确保菜品研发和试营业不受影响。 “王总,食材供应的问题已经解决了。我们联系了另一家供应商,他们可以按时按量提供我们需要的食材。”李师傅向王建业汇报。 王建业松了一口气,说道:“好,辛苦你了,老李。在开业前,一定要确保所有环节都万无一失。” 同时,在店面装修过程中,也出现了一些小插曲。由于施工人员对设计方案的理解出现偏差,导致部分装修细节与预期不符。陈宇及时发现了问题,与设计师和施工团队进行沟通,重新调整施工方案。 “设计师,施工团队在这个区域的装修上,没有按照我们的设计方案来。您看能不能过来一趟,和他们再沟通一下?”陈宇焦急地说道。 设计师迅速赶到现场,与施工团队进行了详细的讲解和沟通,最终确保装修工作按照设计方案顺利进行。 经过一系列的努力和调整,王氏全系饭店济南分店终于准备就绪,即将迎来开业的重要时刻。 …… 在紧锣密鼓的筹备中,济南分店的一切似乎都在朝着好的方向发展,然而,命运总爱给人出其不意的难题,食材采购方面的问题率先冒了出来。 济南的清晨,菜市场里熙熙攘攘,叫卖声、讨价还价声交织在一起。负责食材采购的小李,眉头紧锁,站在一堆鲤鱼面前,满脸无奈。这批从先前联系的供应商处采购来的大明湖鲤鱼,本应是活蹦乱跳、新鲜肥美的,可如今,鱼身失去了光泽,眼睛凹陷,明显新鲜度不够。小李深知这对即将开业的餐厅来说是个巨大的隐患,他心急如焚,赶忙拨通了陈宇的电话。 “陈经理,大事不好!这批大明湖鲤鱼的质量出了大问题,根本没法用,这可怎么办啊?”小李的声音带着颤抖,额头上布满了汗珠。 陈宇正在办公室里核对开业前的各项准备工作,听到这个消息,手中的笔“啪”地一声掉落在桌上。他的脸色瞬间变得凝重起来,咬了咬嘴唇,说道:“小李,你先别慌,稳住情绪。我马上和王总商量对策,你在那儿等我消息。” 陈宇匆匆起身,快步走向王建业的办公室。办公室的门半掩着,王建业正专注地审阅着一份文件。陈宇连门都顾不上敲,直接推门而入。 “王总,出大事了!咱们采购的那批大明湖鲤鱼,新鲜度严重不足,根本没法用于菜品制作,这可如何是好?新的供应商又还没确定,可开业时间越来越近了呀!”陈宇焦急地说道,双手不自觉地在身前比划着。 王建业闻言,眉头紧紧皱成了一个“川”字,他放下手中的文件,靠在椅背上,沉思片刻后说道:“小陈,先别乱了阵脚。咱们不能因为这点困难就被打倒。你赶紧和赵强联系一下,他在济南人脉广,让他帮忙推荐几个可靠的供应商。我也会从其他渠道想想办法,咱们双管齐下。” 陈宇点了点头,转身回到自己的办公室,立刻拨通了赵强的电话。电话那头,赵强正在和一位合作伙伴洽谈生意,听到陈宇焦急的声音,他毫不犹豫地说道:“陈经理,你先别着急,这事包在我身上。我在济南做了这么多年生意,对食材供应商还是比较了解的。我这就给你联系几家靠谱的,争取尽快解决问题。” 挂了电话,赵强迅速放下手头的工作,开始翻找自己的人脉通讯录。他一边翻,一边嘴里念叨着:“哪家供应商的鱼比较新鲜呢……对了,老张那里好像不错。”他拨通了一位名叫老张的供应商的电话,详细询问了鲤鱼的供应情况和品质保证。老张拍着胸脯保证,他们供应的大明湖鲤鱼都是当天清晨从湖里捕捞上来的,绝对新鲜。赵强又联系了另外几家供应商,经过一番比较和筛选,最终确定了一家口碑良好、价格合理的供应商。 赵强把供应商的联系方式告知了陈宇,并说道:“陈经理,这家供应商我之前合作过几次,他们的鱼质量一直都很不错,你可以放心。要是还有其他问题,随时联系我。” 陈宇感激不已,说道:“赵总,太感谢您了!这次要不是您帮忙,我们可真是不知道该怎么办了。您这份恩情,我们铭记在心。” 陈宇立刻安排小李与新的供应商对接,重新采购了一批新鲜的大明湖鲤鱼。当活蹦乱跳的鲤鱼被送到厨房时,厨师们都松了一口气,李师傅更是亲自检查了每一条鱼的质量,确保符合菜品制作的要求。 终于,在众人的翘首以盼中,济南分店开业的日子来临了。清晨的阳光洒在街道上,给这座城市披上了一层金色的外衣。王氏全系饭店济南分店的门口,大红灯笼高高挂起,红色的彩带随风飘舞,处处洋溢着浓郁的中国传统气息。店门口摆放着两排鲜艳的篮,香四溢。王建业、陈宇和李师傅早早地来到了店里,他们身着整洁的服装,脸上带着微笑,但眼神中却透露出一丝紧张与期待。 随着时间的推移,陆续有顾客走进店里。然而,开业初期的情况并不如他们所期望的那样乐观。顾客流量并不多,偶尔有顾客进店,对菜品的评价也是褒贬不一。 一位头发白的大爷,穿着一件洗得有些发白的中山装,坐在餐桌前,品尝了一口鲁式泡菜炒五肉后,皱着眉头说道:“这味道咋有点怪呢,和咱济南平常吃的菜不太一样啊。咱济南的菜讲究个咸鲜醇厚,这道菜的味道感觉有点杂。” 旁边一位年轻的女士,穿着时尚的连衣裙,倒是笑着说道:“我觉得还行,挺有创意的。不过有些口味确实还需要适应一下,像这个泡菜炒五肉,泡菜的味道再淡一点可能会更好。” 王建业、陈宇和李师傅站在一旁,把这些话听得清清楚楚,他们的心里像压了一块大石头。王建业微微叹了口气,说道:“看来我们对jn市场的把握还是不够精准,得想办法尽快改进。”(本章完) 第618章 陈宇点了点头,说道:“王总,我觉得我们得主动收集顾客的反馈,了解他们真正的需求。我这就安排服务员在顾客用餐后,礼貌地询问他们的意见和建议。” 于是,服务员们开始行动起来。每当有顾客用餐结束,他们便微笑着走上前去,递上一份精心设计的意见反馈表,并礼貌地说道:“您好,非常感谢您光临我们的餐厅。为了给您提供更好的用餐体验,能否耽误您一点时间,填写一下这份意见反馈表呢?您的每一条建议对我们都非常重要。” 经过几天的收集和分析,陈宇把大家召集到一起,开始汇报顾客反馈的情况。会议室里,气氛有些凝重,大家都神情专注地听着陈宇的发言。 陈宇推了推眼镜,说道:“根据这几天收集到的顾客反馈,我们发现济南人对菜品的口味要求比较高,他们喜欢浓郁的味道和丰富的口感。目前我们的一些菜品,调味不够浓郁,无法满足当地人的口味需求。而且,部份菜品的分量对于济南人来说偏小,他们习惯了量大实惠的菜品。” 李师傅听后,点了点头,说道:“看来我们得对菜品进行调整了。我这就带领厨师团队,增加菜品的调味,突出鲁菜香料的味道。同时,把菜品的分量加大,像原来的小份烤肉,改成大份,并且搭配更多的济南特色配菜,比如凉拌藕片、炸萝卜丸子等,让顾客吃得满意。” 陈宇接着说道:“除了菜品调整,我们的宣传策略也得重新规划。我打算制作新的宣传册,详细介绍每道菜品的食材来源、烹饪方法和特色,让顾客更好地了解我们的菜品。另外,我们可以在当地的报纸、电台投放广告,邀请一些当地的美食评论家来餐厅试吃并推荐,提高我们餐厅的知名度。” 王建业听着他们的发言,满意地点了点头,说道:“好,就按你们说的办。大家齐心协力,一定要让我们的餐厅在济南站稳脚跟。” 接下来的日子里,李师傅和厨师团队日夜忙碌在厨房。他们不断调整菜品的调味,反复试验香料的比例。为了让烤肉的味道更加浓郁,他们增加了八角、桂皮等鲁菜香料的用量,同时改进了腌制方法,让肉更加入味。在菜品分量上,他们严格按照新的标准执行,确保每一道菜都分量十足。 陈宇则忙着制作新的宣传册,他亲自撰写文案,挑选菜品图片,力求把每一道菜的特色都展现得淋漓尽致。同时,他积极与当地的报纸、电台沟通合作,投放广告。在邀请美食评论家方面,他也是费尽心思,通过各种渠道联系到了几位在济南颇具影响力的美食评论家,邀请他们前来餐厅试吃。 经过一段时间的调整和努力,餐厅的情况逐渐有了起色。这天中午,餐厅里走进来一位年轻的上班族,他穿着整洁的衬衫,打着领带,看起来十分干练。他点了一份用鲁菜香料腌制的韩国烤肉,搭配凉拌藕片和炸萝卜丸子。当菜品端上桌时,烤肉的香气扑鼻而来,他迫不及待地尝了一口。 “哇,这烤肉太好吃了!香料的味道浓郁,肉也很嫩,搭配的凉拌藕片爽脆可口,炸萝卜丸子更是外酥里嫩。没想到融合菜能做得这么好吃,我得赶紧推荐给我的朋友们。”他一边吃,一边赞不绝口。 随着口碑的传播,越来越多的济南人走进了王氏全系饭店济南分店。餐厅里的顾客逐渐多了起来,原本略显冷清的餐厅变得热闹非凡。服务员们穿梭在餐桌之间,为顾客们热情地服务着。厨房里,厨师们忙得热火朝天,一道道美味的菜品不断从厨房端出。 王建业、陈宇和李师傅站在餐厅的一角,看着这热闹的场景,脸上都露出了欣慰的笑容。王建业感慨地说道:“这段时间大家都辛苦了,看到餐厅现在的样子,一切的努力都值了。不过,我们不能骄傲,还得继续努力,不断提升菜品和服务质量,让我们的餐厅在济南越做越好。” 陈宇和李师傅点了点头,眼神中充满了坚定与信心。 …… 在济南的繁华街道上,王氏全系饭店济南分店已然成为了当地美食爱好者们的热门打卡地。店内,顾客们欢声笑语,服务员们忙碌而有序地穿梭其中,每一张餐桌上都摆满了散发着诱人香气的美食。餐厅生意逐渐稳定之后,王建业、陈宇和李师傅并没有丝毫懈怠,他们的目光早已投向了更广阔的市场。 一个阳光明媚的上午,温暖的阳光透过办公室的窗户,洒在堆满文件的办公桌上。王建业坐在宽大的办公桌后,手指轻轻敲击着桌面,眼神中透露出对未来的憧憬与坚定。陈宇坐在一旁,面前的笔记本电脑屏幕上显示着济南周边城市的餐饮市场调研报告。 王建业抬起头,看着陈宇,说道:“小陈,咱们济南分店已经走上正轨,是时候考虑进一步拓展市场了。你对周边城市的调研情况如何?” 陈宇推了推眼镜,认真地说道:“王总,我对济南周边的几个城市进行了详细调研。像青岛,作为沿海城市,海鲜资源丰富,当地的餐饮市场对新鲜食材和创新菜品接受度较高;淄博则以烧烤闻名,但同时也有对多元美食的需求。我觉得我们可以在这些城市开设分店,将我们的融合菜理念推广出去。” 王建业微微点头,思考片刻后说:“嗯,你说得有道理。不过每个城市都有其独特的饮食文化和消费习惯,我们要深入了解,制定出适合当地的经营策略。你先整理一份详细的拓展计划,包括店面选址、市场定位、菜品调整等方面。” 与此同时,在厨房的菜品研发室里,李师傅正带领着厨师团队围坐在一张大会议桌前,桌上摆满了各种食材和烹饪器具。灯光明亮而柔和,照亮了每个人专注的脸庞。 厨师小张一脸兴奋,率先打破了沉默:“师傅,我最近一直在琢磨,咱们能不能把济南的甜沫和韩国的大酱汤进行融合,创造出一种全新的汤品。甜沫的醇厚口感和大酱汤的浓郁风味相结合,说不定会有意想不到的效果。” 李师傅眼睛一亮,坐直了身子,说道:“小张,这个想法不错!甜沫是济南的传统美食,大酱汤在韩国也深受喜爱,两者融合确实有很大的创新空间。不过,在口味和食材的搭配上,还需要仔细研究,确保既能保留两者的特色,又能融合得恰到好处。” 其他厨师们也纷纷点头,开始热烈地讨论起来。厨师小王皱着眉头说:“师傅,甜沫主要是用小米面、蔬菜等熬制而成,大酱汤则以大酱、海鲜、豆腐等为原料,这两种食材的搭配比例可不好把握啊。” 厨师小赵也补充道:“是啊,而且烹饪方法也不同,甜沫是熬煮,大酱汤需要先炒后煮,怎么把这两种烹饪方式结合起来,也是个难题。” 李师傅笑着鼓励大家:“这些问题确实有难度,但这正是我们研发的乐趣所在。大家集思广益,多尝试几次,总能找到最佳方案。” 于是,厨师们立刻行动起来。他们先将小米面、蔬菜、大酱、海鲜、豆腐等食材一一准备好。小张负责调配甜沫的原料,他小心翼翼地将小米面倒入盆中,加入适量的水,搅拌均匀,然后放入切好的菠菜、粉条等蔬菜。小王则在一旁处理大酱汤的食材,他将新鲜的蛤蜊、虾仁等海鲜洗净,把豆腐切成小块。 李师傅站在炉灶前,亲自指导烹饪过程。他先将锅烧热,倒入少许食用油,放入葱爆香,然后加入大酱翻炒,顿时,浓郁的酱香味弥漫在整个厨房。接着,他倒入适量的清水,放入海鲜和豆腐,开始煮大酱汤。与此同时,小张将调好的甜沫倒入另一个锅中,慢慢熬煮。 当大酱汤煮至汤汁浓稠,海鲜熟透时,李师傅将甜沫缓缓倒入大酱汤中,一边倒一边搅拌。随着两种汤品的融合,厨房里弥漫出一种独特而诱人的香气。 然而,第一次尝试的结果并不理想。甜沫的味道过于浓重,掩盖了大酱汤的风味,而且口感有些过于浓稠。 李师傅皱了皱眉头,说道:“看来甜沫的比例要减少一些,而且在倒入大酱汤后,火候和搅拌的速度也需要调整。” 于是,他们开始了第二次尝试。这一次,小张减少了小米面的用量,并且在倒入大酱汤后,李师傅控制着火候,让汤品小火慢炖,同时不断轻轻搅拌。 当新的汤品出锅时,厨师们围上前,满怀期待地品尝着。小张尝了一口,眼睛亮了起来:“师傅,这次味道好多了!既有甜沫的醇厚,又有大酱汤的浓郁,口感也更加丰富了。” 李师傅也满意地点点头:“嗯,确实有进步,但还可以更好。我们再试试加入一些济南当地的特色食材,比如豆腐皮,看看能不能让口感更有层次。” 经过多次试验和调整,一款名为“鲁韩融合鲜浓汤”的新菜品终于诞生了。这道汤品既有甜沫的醇厚口感,又有大酱汤的浓郁风味,还加入了豆腐皮、粉条等济南当地的特色食材,口感丰富,层次分明。 新菜品推出后,迅速受到了顾客们的热烈欢迎。餐厅里,一位经常光顾的老顾客坐在餐桌前,服务员将“鲁韩融合鲜浓汤”端上桌。老顾客迫不及待地拿起勺子,舀了一勺汤放入口中,眼睛瞬间瞪大,脸上露出惊喜的表情。 他连忙对身边的服务员说:“这道新汤太好喝了!既有咱们济南的味道,又有韩国菜的特色,真的是让人眼前一亮。你们餐厅总是能给我们带来惊喜。快帮我再盛一碗。” 随着餐厅的知名度不断提高,越来越多的人开始关注王氏全系饭店济南分店。在一次当地举办的餐饮行业交流活动中,活动现场热闹非凡,来自济南及周边城市的餐饮企业老板们齐聚一堂。会场布置得简洁而大气,四周摆放着各种精美的美食展示台,空气中弥漫着美食的香气。 一位当地颇具规模的餐饮企业老板,穿着一身笔挺的西装,手里拿着一杯红酒,走到王建业面前,微笑着说道:“王总,久仰大名啊。你们的餐厅在济南做得这么成功,有什么秘诀吗?我最近也在考虑创新菜品和拓展市场,希望能向您取取经。” 王建业微笑着回应道:“其实也没有什么特别的秘诀,就是要用心做餐饮。首先要深入了解顾客的需求,我们通过收集顾客反馈,不断调整菜品和服务,力求让每一位顾客都能满意。同时,创新是关键,像我们最近研发的‘鲁韩融合鲜浓汤’,就是将不同地域的美食特色融合起来,给顾客带来全新的味觉体验。另外,团队建设也非常重要,大家齐心协力,才能把餐厅经营好。就拿这次菜品研发来说,厨师团队的每一位成员都积极参与,贡献自己的智慧,才最终成功推出了这道新菜品。” 这位老板若有所思地点点头,说道:“王总,您说得太有道理了。我们平时也应该多和顾客沟通,了解他们的想法。而且创新确实是餐饮行业发展的动力。您看,在拓展市场方面,您有什么经验可以分享吗?” 王建业喝了一口手中的饮料,说道:“在拓展市场时,一定要做好市场调研,了解目标城市的饮食文化、消费习惯和竞争环境。比如我们准备在周边城市开设分店,就需要针对不同城市的特点,调整菜品和经营策略。同时,要寻找合适的合作伙伴,像我们在济南开店时,就得到了当地一位商业伙伴的大力帮助,在店面选址、解决当地问题等方面都提供了很大的支持。” 两人正说着,陈宇走了过来。王建业向那位老板介绍道:“这是我们的陈经理,在市场调研和运营管理方面非常有经验。小陈,你也和这位老板交流交流。”(本章完) 第619章 陈宇热情地和那位老板握手,说道:“您好,在市场调研方面,我们会通过多种渠道收集信息,比如线上调查问卷、线下访谈、分析行业报告等。同时,我们也会关注当地的政策法规,确保我们的经营符合当地的要求。在运营管理上,我们注重员工培训,提高员工的服务水平和专业技能,让顾客在我们餐厅能享受到优质的服务。” 那位老板听了,连连称赞:“王总,你们的团队真的很专业。今天和你们交流,我收获颇丰。希望以后我们能有更多的合作机会。” 王建业笑着说:“当然,餐饮行业需要大家相互学习,共同进步。相信我们都能在这个行业取得更好的成绩。” 在交流活动中,王建业、陈宇还结识了许多其他餐饮同行,大家相互交流经验,分享美食文化。活动结束后,王建业和陈宇走在回家的路上,夕阳的余辉洒在他们身上,拉长了他们的身影。 王建业感慨地说:“小陈,今天的交流活动很有意义。我们不仅分享了自己的经验,也从其他同行那里学到了很多。我们要继续努力,把餐厅做得更好。” 陈宇坚定地说:“王总,您放心。我们会不断优化菜品和服务,拓展市场,让王氏全系饭店在更多的城市落地生根。” 回到餐厅后,王建业、陈宇和李师傅又聚在一起,商讨下一步的发展计划。他们知道,虽然目前取得了一些成绩,但餐饮市场竞争激烈,只有不断创新和进步,才能在市场中立于不败之地。 李师傅说:“王总,陈经理,我打算带领厨师团队,继续研发新菜品。我想把淄博的烧烤特色和我们的融合菜理念结合起来,创造出一些新的烧烤菜品。” 王建业眼睛一亮,说道:“老李,这个想法不错!淄博烧烤很有特色,我们可以在食材选择、调料搭配和烤制方法上进行创新。你尽快组织厨师团队进行研发。” 陈宇也补充道:“在研发新菜品的同时,我们也要加强对现有菜品的管理,确保每一道菜的质量都能保持稳定。另外,在拓展周边城市分店时,我们要注重品牌推广,让更多的人了解我们的餐厅。” 接下来的日子里,李师傅带领厨师团队开始了新菜品的研发工作。他们研究淄博烧烤的特点,尝试用不同的食材和调料进行搭配。在烤制方法上,他们也进行了创新,采用了一些新的烤制工具和技巧。 在一次尝试中,厨师小赵用韩国的烤肉酱和济南的甜面酱混合,作为烧烤调料,涂抹在腌制好的五肉上,然后用特制的烤炉进行烤制。当五肉烤至金黄酥脆时,香气四溢。 李师傅尝了一口,说道:“味道很不错,既有淄博烧烤的焦香,又有融合调料的独特风味。不过,我们还可以再调整一下调料的比例,让味道更加完美。” 经过多次试验,他们研发出了一系列新的烧烤菜品,如融合烤肉串、特色烤海鲜等。这些新菜品在餐厅推出后,同样受到了顾客的喜爱。 随着新菜品的推出和市场拓展计划的推进,王氏全系饭店济南分店的生意愈发红火。餐厅里每天都座无虚席,顾客们的好评如潮。王建业、陈宇和李师傅看着餐厅里热闹的场景,心中充满了成就感。 …… 九十年代中期的青岛,经济蓬勃发展,啤酒飘香,海鲜丰富,城市洋溢着活力与开放的气息。这里既有传统鲁菜的深厚底蕴,又因港口优势对多元文化有着较高的接纳度,王建业敏锐察觉到,这将是王氏全系饭店拓展国内市场的绝佳契机。 王建业再次召集陈宇和李师傅来到办公室。墙上的地图新增了青岛的标注,王建业站在地图前,手中的指示棒轻点青岛的位置,神情坚定地说道:“我们在非洲的成绩斐然,但国内市场潜力无限,青岛就是我们下一个目标。这里有着独特的饮食文化和庞大的消费群体,我们要把融合菜的魅力带到青岛,你们有什么想法?” 陈宇推了推眼镜,沉思片刻后回应:“王总,qd市场前景广阔,但竞争也十分激烈。当地以海鲜美食和鲁菜为主,消费者口味偏好鲜明。我们需要深入调研,了解当地饮食习惯和消费需求,调整菜品与经营策略,才能站稳脚跟。” 李师傅微微点头,补充道:“确实,青岛海鲜资源丰富,烹饪手法多样。我们要把韩新融合菜与青岛特色相结合,研发新菜品,既要保留饭店特色,又要迎合当地口味,这对我们的厨艺是个不小的挑战。” 王建业目光炯炯,看着两位得力助手:“困难虽多,但我们一路走来,攻克了无数难题。小陈,市场调研与前期筹备交给你;老李,专注研发青岛特色融合菜品;我来联系青岛当地商业伙伴与相关机构。大家齐心协力,有没有信心?” “有!”陈宇和李师傅异口同声,声音坚定有力。 陈宇迅速投入工作,通过人脉联系上青岛当地餐饮从业者、市场研究员和文化学者。他日夜收集资料,分析数据,频繁与青岛联系人通电话。 “张教授,您好!我是王氏全系饭店的陈宇。想请教您,青岛餐饮市场现状如何?当地人对异国融合菜接受度怎样?在口味和用餐习惯上有哪些特点?”陈宇一边通话,一边在笔记本上飞速记录。 电话那头,张教授热情回应:“小陈啊,青岛餐饮市场繁荣,当地人对海鲜和鲁菜情有独钟。不过近年来,随着城市开放,对新口味接受度逐渐提高。青岛人口味偏鲜咸,喜欢原汁原味,用餐时注重氛围,家庭聚餐、朋友聚会消费居多。” 陈宇详细询问食材供应、租金水平、竞争对手等问题后,挂断电话。经过数周努力,整理出详尽的调研报告。在汇报会上,他向王建业和李师傅展示成果。 “王总,李师傅,经调研,青岛开店机遇与挑战并存。青岛人热爱美食,我们的融合菜理念有望吸引追求新奇的顾客。但必须尊重当地口味,菜品融入海鲜与鲁菜特色,保证分量足、价格合理。选址建议在市中心商业繁华区或大型社区周边,人流量大,客源丰富。”陈宇指着地图上的青岛,认真阐述。 李师傅听后,思索着说:“那我们可以把韩新菜与青岛特色结合,比如用青岛海鲜制作韩式海鲜饼,将新加坡咖喱与青岛海鱼搭配,研发以青岛特色海鲜为原料的新菜品。同时,注意菜品分量与定价,契合青岛消费习惯。” 王建业点头认可:“就按此方向推进。小陈,继续跟进店面选址与手续办理;老李,尽快着手研发新菜品。我联系青岛商业伙伴。” 李师傅回到厨房,召集厨师团队开会。厨房整洁明亮,食材摆放整齐,厨师们围坐,神情专注。 李师傅清了清嗓子:“伙计们,我们要开拓qd市场,这次挑战巨大。需将韩新菜与青岛特色融合,研发让青岛人喜爱的菜品。大家畅所欲言,分享想法。” 厨师小王挠挠头:“师傅,把青岛海鲜和韩国料理结合,能好吃吗?我有点担心。” 李师傅微笑道:“创新就是突破常规,说不定会有惊喜。大家大胆尝试,动手实践。” 随后,厨房成了创新试验场。李师傅与厨师们尝试新食材搭配与烹饪方法,用青岛本地葱姜蒜、八角、桂皮等鲁菜香料,与韩国烤肉酱、泡菜,新加坡咖喱、椰浆等融合。 “师傅,尝尝这个用青岛香料腌制的韩国烤肉,加了青岛甜面酱,味道独特。”厨师小张端着新菜品说道。 李师傅品尝后,眼睛一亮:“不错,甜面酱为烤肉增添别样风味。但香料比例可再调整,让味道更浓郁。” …… 王建业深知,要在青岛这片土地上扎根,人脉资源至关重要。经一位商界老友牵线搭桥,他得知了孙大海的名字。孙大海在青岛商业圈堪称传奇人物,身材魁梧壮硕,犹如一座巍峨的小山,性格豪爽奔放,说话带着浓厚的青岛口音,掷地有声,在当地人脉广泛,无论是商业合作还是日常琐事,只要找到他,总能迎刃而解。 在一场盛大的商务交流活动中,王建业终于迎来了与孙大海的初次会面。活动现场设在一家豪华酒店的宴会厅,水晶吊灯洒下璀璨光芒,将整个大厅映照得金碧辉煌。各界精英身着笔挺西装或华丽礼服,手持酒杯,穿梭其中,交谈声、欢笑声交织在一起。王建业身着一套剪裁得体的深色西装,头发梳理得整整齐齐,眼神中透着自信与期待。他在人群中一眼便认出了孙大海,只见孙大海身着一件宽松的中式对襟衬衫,脖子上挂着一条粗重的金项链,正站在一群人中间,眉飞色舞地讲述着什么,周围的人不时发出阵阵笑声。 王建业深吸一口气,稳步走上前去,脸上绽放出热情的笑容,同时伸出右手,说道:“孙总,久仰大名,今日终于有幸得见,实在是太高兴了!”孙大海转过头,看到王建业,眼中闪过一丝好奇,随即也伸出大手,用力握住王建业的手,爽朗地大笑起来,那笑声仿佛能穿透整个宴会厅,说道:“哈哈,王总,你好你好!我可早就听说过你和你那大名鼎鼎的王氏全系饭店啦!在国外都干得风生水起,厉害啊!” 两人寒暄几句后,便找了个相对安静的角落坐下。王建业端起桌上的一杯红酒,轻轻抿了一口,说道:“孙总,不瞒您说,我们饭店一直致力于将世界各地的美食融合在一起,为顾客带来独特的用餐体验。如今,我们打算把这种理念带回国内,青岛这座充满魅力的城市,自然成了我们的首选之地。我们希望能在这儿开一家分店,让家乡的朋友们也能品尝到不一样的美味。” 孙大海一边听,一边不住地点头,说道:“王总,你这个想法太妙了!青岛虽说美食不少,但融合菜这块儿确实还比较新颖,市场潜力巨大啊!我在青岛摸爬滚打这么多年,对这儿的情况了如指掌。你们要是在这儿开店,我绝对能帮上忙,找个合适的店面,那都不是事儿。而且,凭借我的人脉,在和当地供应商、相关部门打交道方面,也能给你们出谋划策,解决不少实际问题。” 王建业闻言,眼中闪过一丝惊喜,连忙说道:“孙总,您这话可真是让我吃了颗定心丸啊!有您的支持,我们在青岛的发展肯定能少走很多弯路。以后还得多多仰仗您啊!”孙大海拍了拍王建业的肩膀,说道:“王总,别这么客气,大家都是做生意的,互相帮忙那是应该的。我也期待着能和你们一起,在青岛干出一番大事业!” 经过几次深入沟通,两人一拍即合,迅速达成了合作意向。孙大海雷厉风行,立刻行动起来,开始为王氏全系饭店在青岛寻觅理想的店面。他带着助手小李,一头扎进了青岛的大街小巷,从繁华热闹的台东步行街,到充满文艺气息的大学路,再到新兴的商业中心五四广场周边,一家一家地仔细考察。 这一天,孙大海和小李来到了市南区的一条商业街。这条街道两旁店铺林立,人流量大,周边还有多个高档小区和写字楼,地理位置十分优越。他们走进一家正在招租的店铺,店铺面积宽敞,格局方正,有一个大大的落地窗,采光极佳。孙大海在店内四处查看,不时用手摸摸墙壁,敲敲地面,嘴里还念叨着:“嗯,这地方不错,位置好,空间也够大,稍微装修一下,肯定能成为一家吸引人的餐厅。小李,你觉得怎么样?”(本章完) 第620章 小李点点头,说道:“孙总,我也觉得这儿挺合适的。周边配套设施完善,客源应该不成问题。就是不知道租金方面能不能谈下来。”孙大海皱了皱眉头,说道:“租金确实是个关键问题,不过没关系,我去和房东谈谈,凭我的三寸不烂之舌,说不定能争取到一个好价钱。” 然而,就在孙大海与房东洽谈租金的过程中,遇到了一些波折。房东是一位精明的中年商人,对租金的期望很高,态度十分强硬,不肯轻易让步。孙大海坐在房东的办公室里,与房东进行了一场激烈的谈判。 “张老板,您这店铺位置确实不错,但是您这租金要得也太高了吧。我们是真心想租,也有信心把这地方经营好,给周边带来更多的人气。您看能不能稍微降一降租金?”孙大海诚恳地说道。 房东张老板靠在椅背上,双手交叉放在胸前,说道:“孙总,您也是明白人,我这店铺的位置有多好,您心里清楚。而且,我这店铺刚装修不久,各方面设施都很齐全。这个租金已经很合理了,实在没办法再降了。” 孙大海并没有气馁,他继续说道:“张老板,您看这样行不行。我们可以和您签一个长期合同,这样您也不用担心店铺空置的问题。而且,我们在经营过程中,肯定会好好维护店铺,保证不会给您造成任何损失。您再考虑考虑?” 经过几个回合的谈判,双方僵持不下。孙大海心想,不能就这么放弃,得想个办法打破僵局。他突然灵机一动,说道:“张老板,我知道您在商业圈里人脉也很广。我们王氏全系饭店在国内外都有一定的知名度,要是能在您的店铺开分店,对您来说也是一种宣传。以后您和朋友谈起,说您的店铺租给了这么一家知名餐厅,脸上也有光啊。而且,我们还可以在店里设置一些广告位,帮您宣传您的其他产业。您看这样是不是互利共赢?” 张老板听了孙大海的话,陷入了沉思。过了一会儿,他抬起头,说道:“孙总,您说得也有道理。看在您这么有诚意的份上,我就再让一步。不过,租金也不能降太多,最多只能降 10%。” 孙大海心中一喜,知道这已经是房东能做出的最大让步了。他连忙说道:“行,张老板,就按您说的办!感谢您的支持,以后咱们就是合作伙伴了!” 就在孙大海为店面奔波的时候,陈宇也在紧锣密鼓地筹备着店面装修的事宜。他找来了青岛当地一家颇有名气的装修公司,与装修队负责人李师傅进行沟通。装修公司的会议室里,陈宇拿着设计图纸,向李师傅详细介绍着融合风格的装修理念。 “李师傅,我们想要的装修风格,是要既能体现出东方文化的韵味,又要融入现代时尚的元素,同时还要突出我们饭店多元文化融合的特色。您看,这是我们初步的设计方案。”陈宇指着图纸说道。 李师傅接过图纸,仔细看了看,皱着眉头说道:“陈先生,您这个融合风格确实很新颖,但是我们平常做的都是传统中式或者欧式风格的装修,对这种融合风格不太熟悉,操作起来可能会有难度。” 陈宇耐心地解释道:“李师傅,其实融合风格也不难理解。比如说,我们可以在中式的木质结构基础上,加入一些现代的金属装饰,像不锈钢的线条、铝合金的灯具等,这样既能保留中式的典雅,又能增添现代的时尚感。在灯光设计上,我们可以采用一些创意的灯具,营造出独特的氛围。还有,墙面的装饰可以结合一些具有青岛特色的元素,比如帆船、海浪的图案,再搭配一些世界各地的美食图片,突出我们饭店的主题。您觉得怎么样?” 李师傅听了陈宇的解释,微微点了点头,说道:“陈先生,您这么一说,我大概明白了。但是在具体施工过程中,可能还会遇到一些问题,比如材料的选择、工艺的要求等。” 陈宇笑着说道:“李师傅,这些您不用担心。我们会安排专业的设计师和您对接,提供详细的施工方案和材料清单。而且,我们也会随时关注装修进度,有什么问题及时沟通解决。您就放心大胆地干,我们相信您的实力。” 在接下来的日子里,装修队开始按照设计方案施工。然而,施工过程并非一帆风顺。在安装中式木质屏风的时候,工人发现屏风的尺寸与预留的空间不太吻合,需要进行修改。这不仅耽误了施工进度,还增加了成本。 “陈先生,实在不好意思,是我们在测量尺寸的时候出现了失误。现在需要把屏风拆下来重新制作,可能会影响工期。”李师傅满脸歉意地对陈宇说道。 陈宇听了,心里虽然有些着急,但还是安慰李师傅道:“李师傅,没关系,这种事情难免会发生。我们现在要做的是尽快解决问题,把工期赶回来。您看重新制作屏风需要多长时间?” 李师傅想了想,说道:“大概需要三天时间。我们会安排工人加班加点,争取尽快完成。” 陈宇点了点头,说道:“好,那就辛苦你们了。一定要保证质量,不能因为赶工期就忽视了品质。” 一波未平,一波又起。在装修接近尾声的时候,陈宇发现墙面的颜色与设计方案中的有些偏差。原本设计的是一种淡淡的米黄色,营造出温馨的氛围,可实际刷出来的颜色偏黄,显得有些俗气。 “李师傅,您看这墙面的颜色好像和我们之前定的不太一样啊。这可不行,得重新刷。”陈宇指着墙面说道。 李师傅仔细看了看墙面,也觉得颜色不太对劲。他连忙解释道:“陈先生,这可能是因为调色的时候出现了误差。我们马上安排工人重新调色,重新刷墙。这次一定不会再出现问题了。” 经过一番折腾,装修终于顺利完成。看着焕然一新的店面,陈宇心中的大石头终于落了地。然而,还没等他松口气,新的问题又出现了。 在食材采购方面,由于对当地的食材供应商了解不够深入,采购的一批青岛海鱼质量不佳,新鲜度严重不足,鱼眼浑浊,鱼身散发着一股淡淡的异味。这可把负责采购的小李急坏了,他赶紧给陈宇打电话汇报情况。 “陈经理,大事不好!我们采购的这批海鱼质量有问题,根本没法用,这可怎么办啊?开业时间越来越近了,要是找不到合适的供应商,我们的菜品可就没法保证质量了。”小李的声音带着一丝颤抖,显然十分焦急。 陈宇听了,心里“格登”一下,他知道食材质量对于餐厅的重要性。他努力让自己冷静下来,说道:“小李,你先别慌。你马上把这批鱼退回去,然后联系其他供应商,看看能不能尽快找到新鲜的海鱼。我这边也会想办法。” 挂了电话,陈宇立刻去找王建业。王建业正在办公室里审阅文件,看到陈宇一脸焦急地走进来,便问道:“小陈,怎么了?出什么事了?” 陈宇把食材采购的问题详细地向王建业汇报了一遍。王建业听后,眉头紧紧皱了起来,他沉思片刻后说道:“小陈,这件事不能马虎。我们不能因为时间紧就降低食材质量标准。你赶紧联系孙总,他在青岛人脉广,让他帮忙推荐几个可靠的供应商。我也会通过其他渠道找找看。” 陈宇点了点头,说道:“好的,王总。我马上联系孙总。” 陈宇拨通了孙大海的电话,向他说明了情况。孙大海听后,拍着胸脯说道:“陈经理,你别着急,这事包在我身上。我认识几个专门供应海鲜的供应商,他们的海鱼都是当天从海里捕捞上来的,绝对新鲜。我这就给你联系他们,让他们尽快送一批海鱼过来。” 在孙大海的帮助下,陈宇很快联系上了一家可靠的食材供应商。供应商承诺,会在最短的时间内将新鲜的海鱼送到餐厅。当看到活蹦乱跳的海鱼被送到厨房时,陈宇和小李都松了一口气。 经过一系列的努力,王氏全系饭店青岛分店的筹备工作终于基本完成。王建业、陈宇和孙大海站在店门口,看着装修精美的店面,心中充满了感慨。 王建业感激地对孙大海说道:“孙总,这次多亏了您的帮忙,要不是您,我们在青岛的筹备工作不知道要遇到多少困难。真的是太感谢您了!” 孙大海笑着说道:“王总,你太客气了。咱们是合作伙伴,互相帮忙是应该的。我相信,咱们这家店开业后,肯定会生意兴隆,成为青岛餐饮界的一颗新星!” 陈宇也在一旁说道:“是啊,孙总。有了您的支持,再加上我们的努力,我对青岛分店的未来充满了信心。” 三人相视而笑,眼神中充满了对未来的期待。他们知道,虽然筹备过程充满了艰辛,但只要齐心协力,就没有克服不了的困难。 在开业前的最后几天里,王建业、陈宇和李师傅又对各项准备工作进行了一次全面的检查。从菜品的质量到服务的流程,从店内的环境到设备的运行,每一个细节都不放过。 …… 终于,在众人翘首以盼中,青岛分店的开业之日如绚丽朝阳般来临。清晨,阳光柔和地洒在青岛的街道上,海风轻拂,带着些许咸湿的气息。王氏全系饭店青岛分店的店门口,红绸如灵动的火焰般随风飘舞,彩色气球高高悬挂,宛如一个个欢快跳跃的精灵,将整个店面装点得喜庆非凡。店前的坛中,娇艳的朵竞相绽放,散发出阵阵芬芳,与热闹的氛围相得益彰。 王建业身着笔挺的深色西装,头发梳理得一丝不苟,站在店门口,目光中透着紧张与期待。陈宇站在他身旁,不时调整着眼镜,眼神中同样满是忐忑。李师傅则穿着洁白的厨师服,双手微微握拳,似乎时刻准备应对各种状况。尽管前期做了大量宣传,在当地报纸刊登广告、发放传单,还通过电台进行推广,但面对即将到来的未知,他们的心依旧悬在半空,实在不知青岛的顾客能否欣然接受这种融合了多国风味的独特菜系。 开业的钟声敲响,第一位顾客踏入店门。这是一位头发白的老者,身着洗得有些发白的蓝色中山装,脚步沉稳。他在服务员的引领下,缓缓入座,眼神好奇地打量着四周。菜单递上,老者的目光在一道道菜品上缓缓扫过,最终点了一份韩式海鲜煎饼和一份融合了鲁菜与韩新风味的炒时蔬。 菜品上桌,老者拿起筷子,小心翼翼地夹起一块海鲜煎饼放入口中。他咀嚼了几下,眉头渐渐皱起,忍不住说道:“这味道咋这么怪呢,和咱青岛平常吃的菜可太不一样了。咱青岛的菜讲究个鲜咸醇厚,原汁原味,这煎饼里的味道太杂了些。” 这时,旁边桌的一位年轻女士,穿着时尚的连衣裙,一头长发随意地披在肩上,正饶有兴致地品尝着面前的咖喱海鲜饭。听到老者的话,她抬起头,笑着说道:“大爷,我倒觉得挺有创意的。现在不都流行多元文化嘛,饮食也一样。不过,这口味确实还需要适应适应,像这咖喱海鲜饭,要是咖喱味再浓郁点,海鲜再多点就更好了。” 王建业、陈宇和李师傅在一旁将这些对话听得真切,心中犹如压了一块沉甸甸的大石头。王建业微微叹了口气,低声说道:“看来咱们对qd市场的把握还是不够精准,得赶紧想办法改进。” 陈宇用力点了点头,说道:“王总,我觉得当务之急是主动收集顾客反馈,只有清楚了解他们的需求,我们才能对症下药。我这就安排服务员在顾客用餐后,礼貌地询问他们的意见和建议。”(本章完) 第621章 于是,服务员们迅速行动起来。每当有顾客用餐结束,他们便微笑着走上前,微微鞠躬,递上一份精心设计的意见反馈表,语气轻柔地说道:“您好,非常感谢您光临我们的餐厅。为了能给您提供更优质的用餐体验,能否耽误您一点宝贵时间,填写一下这份意见反馈表呢?您的每一条建议对我们都至关重要,将帮助我们不断进步。” 经过几天紧锣密鼓的收集与分析,陈宇把王建业和李师傅召集到一起,准备汇报顾客反馈的详细情况。会议室里,灯光柔和却难掩气氛的凝重,大家的表情都十分专注。 陈宇推了推眼镜,神情认真地说道:“根据这几天收集到的顾客反馈,我们发现青岛人对菜品的口味要求相当高,他们偏爱浓郁的味道和丰富多样的口感。目前我们的部份菜品,调味明显不足,根本无法满足当地顾客的口味需求。而且,不得不说,部分菜品的分量对于食量偏大的青岛人来说,确实偏小了些。” 李师傅听完,眉头紧锁,点了点头,说道:“看来我们得立刻对菜品进行调整。我这就带领厨师团队,增加菜品的调味,着重突出鲁菜香料的独特味道。同时,把菜品的分量加大,就拿原来的小份烤肉来说,改成大份,并且搭配更多具有青岛特色的配菜,像凉拌海蜇、辣炒蛤蜊等,让顾客吃得满足。” 说干就干,李师傅回到厨房,迅速召集厨师团队。厨房内,炉灶上的火焰熊熊燃烧,各种食材摆放得整整齐齐。李师傅站在众人面前,神情严肃地说道:“伙计们,现在我们面临着严峻的挑战。顾客反馈我们的菜品口味和分量不行,咱们得赶紧行动起来。从现在开始,加大鲁菜香料的用量,每一道菜的调味都要精心调整。烤肉分量加大,配菜增加青岛特色菜品。大家齐心协力,一定要让顾客满意!” 厨师们纷纷点头,眼神中透着坚定。小张负责调整烤肉的配方,他仔细地将八角、桂皮、香叶等鲁菜香料一一称重,小心翼翼地加入到腌制烤肉的酱料中。一边搅拌,一边口中念念有词:“这次一定要让香料的味道浓郁起来。”小王则在一旁处理着新鲜的海蜇,将其切成均匀的丝状,准备制作凉拌海蜇。他手法娴熟,每一刀都精准无误。 与此同时,陈宇也在为宣传策略的重新规划而忙碌。他坐在办公桌前,面前堆满了资料,眼睛紧紧盯着电脑屏幕,手指在键盘上飞速敲击。他亲自撰写新宣传册的文案,每一个字都经过深思熟虑。在介绍菜品时,详细阐述食材的来源,比如“我们的海鲜均采购自青岛当地清晨最新鲜的捕捞,确保您品尝到大海最纯粹的味道”;在讲解烹饪方法时,细致入微,“韩式烤肉采用独特的先煎后烤技法,锁住肉汁,再搭配精心调配的鲁式香料,赋予其浓郁醇厚的风味”。 为了让宣传效果更显著,陈宇积极与当地的报纸、电台沟通合作。他带着精心准备的资料,来到当地一家颇具影响力的报社。接待他的是广告部的张主任,陈宇满脸诚恳地说道:“张主任,我们王氏全系饭店青岛分店是一家极具特色的融合餐厅。我们希望通过贵报的平台,让更多qd市民了解我们。您看,这是我们餐厅的详细介绍,还有新推出的菜品,真的非常有特色。”张主任接过资料,仔细翻阅,不时点头。经过一番洽谈,双方达成了合作协议。 在电台方面,陈宇与节目制作人多次交流,争取到了一个美食推荐的时段。在节目中,陈宇详细介绍了餐厅的特色菜品、独特的融合理念以及为满足青岛顾客口味所做出的努力。 不仅如此,陈宇还通过各种渠道,邀请到了几位在青岛颇具影响力的美食评论家。这些评论家在餐饮界拥有众多粉丝,他们的评价往往能左右消费者的选择。陈宇亲自为他们安排试吃,详细介绍每一道菜品的特点和背后的故事。 然而,在调整菜品和宣传的过程中,也并非一帆风顺。在一次调整烤肉酱料的过程中,由于香料比例把握不当,导致烤肉味道过于浓烈,失去了原本的平衡。厨师们围在烤肉前,眉头紧皱。小张满脸沮丧地说:“师傅,这次好像弄砸了,这味道太冲了。”李师傅仔细品尝后,安慰大家:“别灰心,这是创新过程中难免会遇到的问题。我们再调整一下香料的比例,肯定能找到最佳方案。”经过多次尝试,他们终于找到了合适的香料配比,烤肉的味道变得浓郁且醇厚。 在宣传方面,新推出的宣传册在印刷过程中也出现了问题。由于印刷公司的失误,宣传册上的部分图片颜色失真,菜品看起来毫无食欲。陈宇得知后,立刻与印刷公司沟通,要求重新印刷。他焦急地说道:“这宣传册对我们至关重要,必须保证质量。你们赶紧想办法解决,不能耽误我们的宣传计划。”在陈宇的坚持下,印刷公司加班加点,重新印刷了宣传册。 经过一段时间的努力与调整,餐厅的情况逐渐有了起色。这天中午,餐厅里走进来一位年轻的上班族,他身着整洁的衬衫,系着领带,脚步匆匆。他在靠窗的位置坐下,点了一份用鲁菜香料腌制的韩国烤肉,搭配凉拌海蜇和辣炒蛤蜊。当菜品端上桌时,烤肉的香气扑鼻而来,他的眼睛瞬间亮了起来。他迫不及待地拿起筷子,夹起一块烤肉放入口中,咀嚼了几下,脸上露出惊喜的表情。 他连忙对服务员说道:“这烤肉太好吃了!香料的味道浓郁醇厚,肉又嫩得恰到好处,搭配的凉拌海蜇爽脆可口,辣炒蛤蜊更是鲜辣入味。没想到融合菜能做得这么地道,我得赶紧推荐给我的同事们。” 随着这位上班族的推荐,越来越多的青岛人开始走进王氏全系饭店青岛分店。餐厅里的顾客逐渐多了起来,原本略显冷清的场面变得热闹非凡。服务员们穿梭在餐桌之间,热情地为顾客服务。厨房里,厨师们忙得热火朝天,一道道美味的菜品不断从厨房端出。 王建业、陈宇和李师傅站在餐厅的一角,看着这热闹的场景,脸上都露出了欣慰的笑容。王建业感慨地说道:“这段时间大家都辛苦了,看到餐厅现在的样子,一切的努力都值了。不过,我们不能骄傲,还得继续努力,不断提升菜品和服务质量,让我们的餐厅在青岛越做越好。” 陈宇和李师傅点了点头,眼神中充满了坚定与信心。他们知道,在qd市场的竞争中,他们才刚刚迈出了成功的第一步,未来还有更多的挑战等待着他们。但他们坚信,只要他们团结一致,不断创新,就一定能够在青岛这片土地上,让王氏全系饭店绽放出更加耀眼的光芒,为当地的美食爱好者带来更多独特的味觉体验。 在餐厅生意逐渐稳定之后,他们并没有满足于现状。王建业决定进一步拓展市场,他和陈宇开始研究青岛周边城市的餐饮市场,计划在未来开设更多的分店。李师傅则带领厨师团队,继续深入研究鲁菜与韩新融合菜的结合,不断推出新的菜品。 在一次菜品研发会议上,厨师小赵提出了一个新的想法:“师傅,我觉得我们可以把青岛的鲅鱼水饺和韩国的泡菜饺子进行融合,创造出一种全新的水饺品种。鲅鱼的鲜美和泡菜的酸辣相结合,说不定会有意想不到的效果。” 李师傅听后,眼睛一亮,说道:“小赵,这个想法不错!我们可以尝试一下。不过,在馅料的调配和饺子皮的制作上,还需要仔细研究,确保既能保留两者的特色,又能融合得恰到好处。” 于是,厨师们又开始了新的一轮菜品研发。他们尝试用不同比例的鲅鱼肉和泡菜进行搭配,不断调整调料的用量。在饺子皮的制作上,他们也进行了创新,加入了一些蔬菜汁,让饺子皮更加营养健康。 经过多次试验,一款名为“鲁韩融合鲅鱼泡菜饺”的新菜品诞生了。这道水饺既有鲅鱼水饺的鲜美,又有泡菜饺子的酸辣,口感丰富,层次分明。新菜品推出后,受到了顾客们的热烈欢迎。一位经常光顾餐厅的顾客说道:“这道新水饺太好吃了!既有咱们青岛的味道,又有韩国菜的特色,真的是让人眼前一亮。你们餐厅总是能给我们带来惊喜。” 随着餐厅的知名度不断提高,越来越多的人开始关注王氏全系饭店青岛分店。一些餐饮同行也纷纷前来学习取经,与王建业、陈宇和李师傅交流经验。在一次餐饮行业交流活动中,一位当地的餐饮企业老板说道:“王总,你们的餐厅在青岛做得这么成功,有什么秘诀吗?” 王建业微笑着回答道:“其实也没有什么特别的秘诀,就是要用心做餐饮,了解顾客的需求,不断创新菜品和服务。同时,要注重团队建设,大家齐心协力,才能把餐厅经营好。” …… 在青岛分店逐渐站稳脚跟,生意愈发红火之际,王建业的心中又燃起了开拓新市场的热情。他将目光投向了同样位于山东的城市——枣庄。九十年代中期的枣庄,工业基础雄厚,煤炭产业蓬勃发展,城市中充满了活力与机遇。这里的人们热情豪爽,饮食文化独具特色,辣子鸡、菜煎饼等美食远近闻名。王建业敏锐地察觉到,枣庄有着巨大的餐饮市场潜力,王氏全系饭店的融合菜理念或许能在这里碰撞出不一样的火。 王建业再次把陈宇和李师傅召集到办公室。此时,办公室墙上的地图上,除了非洲的几个城市以及济南、青岛,又新增了枣庄的标注。王建业站在地图前,手中的指示棒轻轻点在枣庄的位置,眼神坚定地说道:“我们在青岛取得了不错的成绩,但市场的拓展不能就此停下。枣庄,这座充满活力的城市,将是我们下一个目标。这里有独特的饮食文化和庞大的消费群体,我们要把融合菜的魅力带到枣庄,你们有什么想法?” 陈宇推了推眼镜,沉思片刻后说道:“王总,zz市场有它的特殊性。当地美食以鲁菜风味为主,且口味偏重,尤其是对辣的喜爱程度较高。我们要在枣庄开店,需要深入调研当地的饮食习惯和消费偏好,调整菜品和经营策略,才能更好地适应当地市场。” 李师傅微微点头,补充道:“确实,枣庄的辣子鸡可是声名远扬,烹饪手法和调料运用都有独特之处。我们要把韩新融合菜与枣庄特色相结合,研发新菜品,既要保留饭店的特色,又要迎合当地人口味,这对我们的厨艺和创新能力是个很大的考验。” 王建业看着两位得力助手,目光炯炯地说:“困难肯定不少,但我们一路走来,克服了那么多难题,这次也一定能行。小陈,市场调研和前期筹备工作就交给你了;老李,你带领厨师团队,专注研发适合zz市场的菜品;我来联系枣庄当地的商业伙伴和相关机构。大家齐心协力,有没有信心?” “有!”陈宇和李师傅异口同声,声音坚定有力。 陈宇迅速行动起来,通过各种人脉关系,联系上了枣庄当地的餐饮从业者、市场研究员以及熟悉当地文化的学者。他日夜不停地收集资料,分析数据,频繁地与枣庄的联系人通电话。 “刘老板,您好!我是王氏全系饭店的陈宇。想跟您请教一下,枣庄的餐饮市场目前的状况如何?当地人对异国风味融合菜的接受程度怎么样?还有,在口味和用餐习惯上,枣庄人有哪些特点呢?”陈宇一边拿着电话,一边在笔记本上飞速记录着。(本章完) 第622章 电话那头的刘老板热情地回答:“小陈啊,枣庄的餐饮市场挺热闹的,大家都爱吃,也爱聚在一起吃饭。咱们当地人对本地菜那是情有独钟,口味重,尤其是辣,无辣不欢。不过这几年,随着经济发展,对外来的新鲜事物接受度也在慢慢提高。” 陈宇详细询问了当地的食材供应、租金水平、消费习惯以及竞争对手等问题后,挂断了电话。经过数周的努力,他整理出了一份详尽的调研报告。在汇报会上,陈宇向王建业和李师傅展示了他的调研成果。 “王总,李师傅,经过调研,我发现枣庄开店既有机会也有挑战。枣庄人热爱美食,对新鲜口味有一定的探索欲望,我们的融合菜理念有可能吸引到追求新奇体验的顾客。但我们必须充分考虑当地的口味偏好,在菜品中融入更多辣的元素和枣庄特色食材,同时保证份量足够实惠。另外,我建议我们选址在市中心的商业街或者大型社区附近,那里人流量大,潜在顾客多。”陈宇指着地图上的枣庄,认真地说道。 李师傅听后,思索着说:“那我们可以把韩新菜和枣庄特色结合起来,比如用枣庄的辣子鸡烹饪手法来制作韩国的炸鸡,把新加坡的咖喱和枣庄的特色豆制品搭配,研发以枣庄当地食材为主的新菜品。同时,要注意菜品的分量和定价,一定要符合枣庄人的消费习惯。” 王建业满意地点点头:“好,就按这个方向来。小陈,你继续跟进枣庄的店面选址和相关手续办理;老李,你尽快开始研发新菜品。我来联系枣庄当地的商业伙伴。” 李师傅回到厨房,立刻召集厨师团队开会。厨房里,各种食材摆放得整整齐齐,崭新的厨具在灯光下闪烁着光芒。厨师们围坐在一起,神情专注地听李师傅讲话。 李师傅清了清嗓子,说道:“伙计们,我们要开拓zz市场了,这次的挑战可不小。我们得把韩新菜和枣庄的特色融合起来,研发出让枣庄人喜欢的菜品。大家都开动脑筋,畅所欲言,有什么想法尽管说出来。” 厨师小王挠了挠头,说道:“师傅,把枣庄的辣子鸡和韩国炸鸡结合,这能好吃吗?我有点担心。” 李师傅笑了笑,说道:“创新就是不断尝试,说不定会有意想不到的效果呢。大家大胆去做,动手实践才知道行不行。” 接下来的日子里,厨房成了他们的试验场。李师傅和厨师们不断尝试新的食材搭配和烹饪方法。他们用枣庄当地的辣椒、椒等调料,与韩国的炸鸡粉、酱料,新加坡的咖喱、椰浆等进行组合。 “师傅,你尝尝这个用枣庄辣椒腌制的韩国炸鸡,我加了点当地的甜面酱,味道很特别。”厨师小张端着一盘新菜品说道。 李师傅尝了尝,眼睛一亮:“不错,味道很独特。枣庄辣椒的辣味和甜面酱的醇厚,让炸鸡有了不一样的风味。不过,辣椒的用量还可以再调整一下,让辣味更突出。” 王建业通过朋友介绍,结识了在枣庄商业圈人脉广泛的当地商人赵刚。赵刚身材高大,性格直爽,说话带着浓浓的枣庄口音。两人在一次商务交流活动中初次见面。 王建业热情地伸出手:“赵总,久仰大名,今日有幸相识。我们王氏全系饭店在多个地方已经开了分店,生意都还不错。现在我们计划在枣庄开一家分店,想把我们的融合菜带给枣庄的朋友们。” 赵刚爽朗地笑了起来,用力握住王建业的手:“王总,我对你们的餐厅早有耳闻。融合菜在枣庄可是个新鲜玩意儿,有很大的市场潜力。我可以帮你们找合适的店面,也可以利用我的人脉帮你们解决一些当地的问题。” 经过几次沟通,两人达成了合作意向。赵刚开始在枣庄寻找合适的店面,王建业则继续筹备开店的其他事宜。 然而,在筹备过程中,问题接踵而至。首先是店面装修问题,枣庄当地的装修团队习惯了传统的中式风格,对于陈宇提出的融合风格装修方案理解起来有困难。 “陈先生,我们干装修这么多年,都是按照中式风格来装的,您这融合风格,我们不太明白该怎么弄。”装修队的负责人皱着眉头说道。 陈宇耐心地解释:“我们的融合风格,是要既有东方的韵味,又融入现代的元素,还要体现出我们饭店的多元文化特色。比如,我们可以在中式的木质结构基础上,加入一些现代的金属装饰,在灯光设计上也更具创意。” 经过多次沟通和修改设计方案,装修团队终于理解了陈宇的意图,开始按照方案施工。 接着,在食材采购方面也出现了问题。由于对当地的食材供应商了解不够深入,他们采购的一批枣庄特色豆制品质量出现了问题,豆制品的口感不佳,影响了菜品的质量。 “这可怎么办,王总?这批豆制品不能用,新的供应商又还没确定,开业时间越来越近了。”陈宇焦急地说道。 王建业皱着眉头,思考片刻后说:“小陈,你和赵刚联系一下,让他帮忙推荐可靠的供应商。我们不能因为这点困难就乱了阵脚。” 在赵刚的帮助下,他们找到了一家可靠的食材供应商,解决了食材问题。 …… 终于,在历经漫长而精心的筹备后,枣庄分店开业的日子如盛大庆典般如期而至。清晨,阳光如金色的纱幔轻柔地洒在枣庄的大街小巷,街边的杨树在微风中沙沙作响。 王氏全系饭店枣庄分店的店门口,大红灯笼高高悬挂,红色的彩带随风肆意舞动,似在热烈欢迎着八方来客。店前摆放着几盆鲜艳欲滴的月季,娇艳的瓣在阳光的照耀下闪烁着光芒,馥郁的香弥漫在空气中,与热闹的氛围相互交融,相得益彰。 王建业身着一套笔挺的黑色西装,领带打得一丝不苟,头发梳理得整整齐齐,皮鞋擦得锃亮。他站在店门口,双手微微握拳,目光中透露出紧张与期待。陈宇站在他身旁,身着简约的深蓝色商务装,时不时地抬手调整一下眼镜,眼神中满是忐忑与不安。 李师傅则穿着洁白如雪的厨师服,帽子戴得端端正正,双手交迭在身前,微微握拳,似乎时刻准备迎接各种挑战。 尽管在开业前,他们通过在当地报纸刊登大幅广告、安排员工在繁华地段发放传单,还在电台投放了精心制作的广告宣传,但面对即将到来的未知,他们的心依旧像紧绷的琴弦,悬在半空,实在难以预料枣庄的顾客是否会欣然接纳这种融合了多国风味的独特菜系。 开业的钟声悠扬响起,打破了清晨的宁静。第一位顾客踏入店门,这是一位头发白的老者,身着洗得有些发白的蓝色中山装,脚下的布鞋虽款式陈旧却十分干净,步伐沉稳有力。 他在服务员热情的引领下,缓缓走向靠窗的位置,目光好奇地打量着店内的每一处角落,墙壁上融合了各国元素的装饰画、风格独特的灯具,以及摆放整齐的桌椅,都引起了他的注意。 菜单递上,老者的目光在一道道菜品上缓缓扫过,眼神中带着些许疑惑与好奇,最终点了一份韩式海鲜煎饼和一份融合了鲁菜与韩新风味的炒时蔬。 菜品上桌,热气腾腾。老者拿起筷子,小心翼翼地夹起一块海鲜煎饼,放入口中细细咀嚼。他的眉头渐渐皱起,脸上露出一丝不满,忍不住说道:“这味道咋这么怪呢,和咱枣庄平常吃的菜可太不一样了。咱枣庄的菜讲究个味儿厚、实在,这煎饼里的味道太乱乎了些,感觉啥都有,又啥都不突出。” 这时,旁边桌的一位年轻女士,穿着一件时尚的淡黄色连衣裙,一头乌黑的长发随意地披在肩上,正饶有兴致地品尝着面前的咖喱海鲜饭。听到老者的话,她抬起头,脸上带着一抹淡淡的微笑,说道:“大爷,我倒觉得挺有创意的。现在不都讲究多元文化嘛,饮食也一样。不过,这口味确实还需要适应适应,像这咖喱海鲜饭,咖喱味要是再浓郁点,海鲜的量再多点,就更完美了。” 王建业、陈宇和李师傅站在不远处,将这些对话听得真真切切,心中犹如压了一块沉甸甸的大石头。王建业微微叹了口气,眉头紧锁,低声说道:“看来咱们对zz市场的把握还是不够精准,得赶紧想办法改进。” 陈宇用力点了点头,表情严肃地说道:“王总,我觉得当务之急是主动收集顾客反馈,只有清楚了解他们的需求,我们才能对症下药。我这就安排服务员在顾客用餐后,礼貌地询问他们的意见和建议。” 于是,服务员们迅速行动起来。每当有顾客用餐结束,他们便面带微笑,步伐轻盈地走上前,微微鞠躬,递上一份精心设计的意见反馈表,语气轻柔且诚恳地说道:“您好,非常感谢您光临我们的餐厅。为了能给您提供更优质的用餐体验,能否耽误您一点宝贵时间,填写一下这份意见反馈表呢?您的每一条建议对我们都至关重要,将帮助我们不断进步。” 经过几天紧锣密鼓的收集与分析,陈宇把王建业和李师傅召集到一起,准备汇报顾客反馈的详细情况。会议室里,灯光柔和却难掩气氛的凝重,大家的表情都十分专注。 陈宇坐在会议桌前,面前摆放着一迭厚厚的资料,他推了推眼镜,神情认真地说道:“根据这几天收集到的顾客反馈,我们发现枣庄人对菜品的口味要求相当高,他们偏爱浓郁、刺激的味道和丰富多样的口感。目前我们的部分菜品,调味明显不足,根本无法满足当地顾客的口味需求。而且,不得不说,部分菜品的分量对于食量偏大的枣庄人来说,确实偏小了些。” 李师傅听完,眉头紧锁,点了点头,说道:“看来我们得立刻对菜品进行调整。我这就带领厨师团队,增加菜品的调味,着重突出枣庄辣椒的独特辣味,那可是咱枣庄菜的灵魂。同时,把菜品的分量加大,就拿原来的小份炸鸡来说,改成大份,并且搭配更多具有枣庄特色的配菜,像凉拌藕片、辣炒土豆丝等,让顾客吃得过瘾、满足。” 说干就干,李师傅回到厨房,迅速召集厨师团队。厨房内,炉灶上的火焰熊熊燃烧,各种食材分类摆放得整整齐齐,崭新的厨具在灯光下闪烁着金属光泽。 李师傅站在众人面前,神情严肃,目光坚定地说道:“伙计们,现在我们面临着严峻的挑战。顾客反馈我们的菜品口味和分量不行,咱们得赶紧行动起来。从现在开始,加大枣庄辣椒的用量,每一道菜的调味都要精心调整,调出咱枣庄的味儿来。炸鸡分量加大,配菜增加枣庄特色菜品。大家齐心协力,一定要让顾客满意!” 厨师们纷纷点头,眼神中透着坚定与决心。小张负责调整炸鸡的配方,他站在操作台前,仔细地将枣庄本地的辣椒、椒等调料一一称重,小心翼翼地加入到腌制炸鸡的酱料中。一边搅拌,一边口中念念有词:“这次一定要让辣椒的味道浓郁起来,把咱枣庄的火辣劲儿融入到这炸鸡里。” 小王则在一旁处理着新鲜的藕,将其切成均匀的丝状,准备制作凉拌藕片。他手法娴熟,每一刀都精准无误,切好的藕丝粗细均匀,像艺术品一般。 与此同时,陈宇也在为宣传策略的重新规划而忙碌。他坐在办公桌前,面前堆满了资料,眼睛紧紧盯着电脑屏幕,手指在键盘上飞速敲击。他亲自撰写新宣传册的文案,每一个字都经过深思熟虑。(本章完) 第623章 在介绍菜品时,详细阐述食材的来源,比如“我们的鸡肉均采购自枣庄当地农户散养的优质鸡,确保您品尝到最纯正的鸡肉风味”;在讲解烹饪方法时,细致入微,“韩式炸鸡采用独特的先炸后裹酱技法,再搭配精心调配的枣庄辣椒香料,赋与其浓郁醇厚且火辣的独特风味”。 为了让宣传效果更显著,陈宇积极与当地的报纸、电台沟通合作。他带着精心准备的资料,来到当地一家颇具影响力的报社。接待他的是广告部的张主任,陈宇满脸诚恳地说道:“张主任,我们王氏全系饭店枣庄分店是一家极具特色的融合餐厅。我们希望通过贵报的平台,让更多zz市民了解我们。您看,这是我们餐厅的详细介绍,还有新推出的菜品,真的非常有特色。我们致力于将世界各地的美食与枣庄本地特色相结合,为大家带来全新的味觉体验。”张主任接过资料,仔细翻阅,不时点头,被陈宇的热情与诚意所打动。经过一番洽谈,双方达成了合作协议。 在电台方面,陈宇与节目制作人多次交流,凭借着出色的沟通能力和对餐厅特色的精彩阐述,争取到了一个美食推荐的时段。在节目中,陈宇详细介绍了餐厅的特色菜品、独特的融合理念以及为满足枣庄顾客口味所做出的努力。他生动的描述,让不少听众对这家融合餐厅产生了浓厚的兴趣。 不仅如此,陈宇还通过各种渠道,邀请到了几位在枣庄颇具影响力的美食爱好者。这些美食爱好者在当地的美食圈子里拥有众多粉丝,他们的评价往往能左右消费者的选择。陈宇亲自为他们安排试吃,详细介绍每一道菜品的特点和背后的故事。在试吃过程中,一位美食爱好者提出:“这道融合菜的创意很棒,但在口味的融合上还可以再优化,让两种风味更和谐地交融。”陈宇认真地记录下每一条建议,以便后续改进。 然而,在调整菜品和宣传的过程中,也并非一帆风顺。在一次调整炸鸡酱料的过程中,由于辣椒用量过多,导致炸鸡味道过于辛辣,掩盖了鸡肉本身的鲜味。厨师们围在炸鸡前,眉头紧皱。小张满脸沮丧地说:“师傅,这次好像弄砸了,这味道太冲了,鸡肉的味儿都没了。” 李师傅仔细品尝后,安慰大家:“别灰心,这是创新过程中难免会遇到的问题。我们再调整一下辣椒的用量,肯定能找到最佳方案。”经过多次尝试,他们终于找到了合适的辣椒配比,炸鸡的味道变得浓郁且醇厚,既有枣庄辣椒的火辣,又保留了鸡肉的鲜嫩。 在宣传方面,新推出的宣传册在印刷过程中也出现了问题。由于印刷公司的失误,宣传册上的部分图片颜色失真,菜品看起来毫无食欲。陈宇得知后,立刻与印刷公司沟通,语气焦急但又不失坚定地说道:“这宣传册对我们至关重要,必须保证质量。你们赶紧想办法解决,不能耽误我们的宣传计划。这关系到我们餐厅在枣庄的声誉和未来发展。”在陈宇的坚持下,印刷公司加班加点,重新印刷了宣传册,确保每一张图片都能真实地展现菜品的诱人魅力。 经过一段时间的努力与调整,餐厅的情况逐渐有了起色。这天中午,餐厅里走进来一位年轻的上班族,他身着整洁的白色衬衫,系着一条深蓝色的领带,脚步匆匆。他在靠窗的位置坐下,点了一份用枣庄辣椒腌制的韩国炸鸡,搭配凉拌藕片和辣炒土豆丝。当菜品端上桌时,炸鸡的香气扑鼻而来,他的眼睛瞬间亮了起来。他迫不及待地拿起筷子,夹起一块炸鸡放入口中,咀嚼了几下,脸上露出惊喜的表情。 他连忙对服务员说道:“这炸鸡太好吃了!辣椒的味道浓郁醇厚,鸡肉又嫩得恰到好处,搭配的凉拌藕片爽脆可口,辣炒土豆丝更是香辣入味。没想到融合菜能做得这么地道,我得赶紧推荐给我的同事们。” 随着这位上班族的推荐,越来越多的枣庄人开始走进王氏全系饭店枣庄分店。餐厅里的顾客逐渐多了起来,原本略显冷清的场面变得热闹非凡。服务员们穿梭在餐桌之间,热情地为顾客服务,脸上始终洋溢着微笑。厨房里,厨师们忙得热火朝天,一道道美味的菜品不断从厨房端出,整个餐厅充满了欢声笑语和美食的香气。 王建业、陈宇和李师傅站在餐厅的一角,看着这热闹的场景,脸上都露出了欣慰的笑容。王建业感慨地说道:“这段时间大家都辛苦了,看到餐厅现在的样子,一切的努力都值了。不过,我们不能骄傲,还得继续努力,不断提升菜品和服务质量,让我们的餐厅在枣庄越做越好。” 陈宇和李师傅点了点头,眼神中充满了坚定与信心。他们知道,在枣庄开分店只是他们在国内市场布局的又一步,未来还会面临更多的挑战,但他们有信心让王氏全系饭店在枣庄乃至整个中国都成为知名的餐饮品牌,为当地的美食文化注入新的活力。 在餐厅生意逐渐稳定之后,他们并没有满足于现状。王建业决定进一步拓展市场,他和陈宇坐在办公室里,面前的桌子上堆满了枣庄周边城市的餐饮市场调研报告。王建业手指轻轻敲击着报告,说道:“小陈,我们不能局限于枣庄,周边城市也有很大的市场潜力。你看,像滕州,经济发展迅速,人口众多,餐饮市场需求旺盛。我们得把目光放长远,为下一步的扩张做好准备。” 陈宇认真地听着,不时在笔记本上记录着要点,说道:“王总,您说得对。我这就着手收集滕州市场的详细资料,分析当地的饮食文化和消费习惯,制定相应的市场策略。” 李师傅则带领厨师团队,继续深入研究鲁菜与韩新融合菜的结合,不断推出新的菜品。在一次菜品研发会议上,厨房内弥漫着各种食材的香气,厨师们围坐在一张大桌子旁,桌上摆满了各种食材和烹饪器具。厨师小赵提出了一个新的想法:“师傅,我觉得我们可以把枣庄的菜煎饼和韩国的紫菜包饭进行融合,创造出一种全新的主食。菜煎饼的丰富馅料和紫菜包饭的便捷形式相结合,说不定会很受欢迎。” 李师傅听后,眼睛一亮,坐直了身子,说道:“小赵,这个想法不错!我们可以尝试一下。不过,在馅料的搭配和制作工艺上,还需要仔细研究,确保既能保留两者的特色,又能融合得恰到好处。” 于是,厨师们又开始了新的一轮菜品研发。他们尝试用不同的食材搭配来制作馅料,不断调整制作工艺。第一次尝试时,由于馅料的水分过多,导致制作出来的“鲁韩融合菜饼卷”过于软烂,口感不佳。厨师们并没有气馁,他们仔细分析问题,重新调整馅料的配方,减少水分含量,增加一些粘性食材。在制作工艺上,他们借鉴了紫菜包饭的卷制技巧,同时保留菜煎饼的摊制方法。 经过多次试验,一款名为“鲁韩融合菜饼卷”的新菜品诞生了。这道主食既有菜煎饼的丰富口感,又有紫菜包饭的便捷形式,还加入了一些韩国的特色酱料,味道独特,深受顾客喜爱。新菜品推出后,受到了顾客们的热烈欢迎。一位经常光顾餐厅的顾客说道:“这道新主食太好吃了!既有咱们枣庄的味道,又有韩国菜的特色,真的是让人眼前一亮。你们餐厅总是能给我们带来惊喜。” 随着餐厅的知名度不断提高,越来越多的人开始关注王氏全系饭店枣庄分店。一些餐饮同行也纷纷前来学习取经,与王建业、陈宇和李师傅交流经验。 在一次餐饮行业交流活动中,活动现场设在当地一家豪华酒店的宴会厅,灯光璀璨,各界餐饮精英齐聚一堂。一位当地的餐饮企业老板走到王建业面前,微笑着说道:“王总,你们的餐厅在枣庄做得这么成功,有什么秘诀吗?我最近也在考虑创新菜品和拓展市场,希望能向您取取经。” 王建业微笑着回答道:“其实也没有什么特别的秘诀,就是要用心做餐饮,了解顾客的需求,不断创新菜品和服务。同时,要注重团队建设,大家齐心协力,才能把餐厅经营好。就像我们研发新菜品,从食材的选择、调料的搭配,到烹饪方法的创新,每一个环节都离不开团队成员的共同努力。在市场拓展方面,要深入调研,根据不同地区的特点制定合适的策略。” 陈宇在一旁补充道:“而且,与顾客的沟通也非常重要。我们通过收集顾客反馈,不断改进菜品和服务,让顾客真正满意。同时,积极与当地的媒体、合作伙伴合作,提升餐厅的知名度和影响力。” 李师傅也说道:“在菜品研发上,要敢于尝试,将不同地域的美食特色融合起来,创造出独特的口味。但也要尊重当地的饮食文化,在融合的过程中保留本土特色。” 这位餐饮企业老板听后,连连点头,说道:“王总,你们的经验太宝贵了。这次交流让我受益匪浅,希望以后我们能有更多的合作机会。” …… 然而,枣庄的餐饮市场并非一片坦途。当地有一家颇具规模的老牌饭店——“枣庄味道”,在本地经营多年,深受市民喜爱,是餐饮行业的龙头企业。得知王氏全系饭店即将入驻枣庄,“枣庄味道”的老板刘大山坐不住了。他深知,这家以融合菜为主打的饭店一旦立足,必将对自己的生意造成冲击。刘大山召集了店内的骨干成员,在会议室里召开紧急会议。 “大家都知道,王氏全系饭店要来咱们枣庄开店了。他们那些里胡哨的融合菜,要是真让他们发展起来,咱们的生意可就危险了。大家有什么想法,都说说。”刘大山坐在会议桌首位,眉头紧锁,一脸凝重。 营销经理小张推了推眼镜,率先发言:“刘总,我觉得咱们可以从价格方面入手。他们是新店,前期投入肯定大,咱们可以推出一些特价菜品,吸引顾客,让他们在价格上没有优势。” 厨师长李师傅也接着说:“对,咱们还得在菜品上做文章。他们不是搞融合菜吗?咱们就把传统的枣庄菜做得更地道,突出咱们的特色,让顾客知道还是咱本地菜最对胃口。” 刘大山听后,微微点头:“嗯,你们说得有道理。小张,你尽快去策划一个价格优惠活动,要足够吸引人;李师傅,你和后厨的兄弟们好好研究一下,把咱们的招牌菜再优化优化。另外,咱们也得关注一下他们的动向,知己知彼,才能百战不殆。” 与此同时,王建业一行人也在为枣庄分店的开业做最后的冲刺。陈宇负责市场推广,他正与团队讨论宣传方案。 “陈经理,咱们在宣传上得突出咱们饭店的特色。枣庄人对本地菜感情深厚,咱们的融合菜得让他们觉得既新鲜又亲切。”一位年轻的市场专员说道。 陈宇思考片刻,说道:“没错,我们可以强调我们对枣庄传统食材的创新运用,把鲁菜元素巧妙地融入到其他菜系中。另外,在宣传渠道上,除了报纸、电台,我们还可以利用新兴的本地论坛和社交群组,扩大影响力。” 李师傅则在厨房带领厨师团队进行最后的菜品调试。“大家注意,咱们的菜品既要保留融合的特色,又要符合枣庄人的口味偏好。辣椒的用量要适中,突出枣庄菜的香辣,但不能掩盖其他食材的味道。”李师傅一边检查着菜品,一边叮嘱着厨师们。(本章完) 第624章 终于,王氏全系饭店枣庄分店在万众瞩目中盛大开业。 开业当日,枣庄城的阳光格外明媚,暖烘烘地洒在街道上。 饭店店门口,大红灯笼高高挂起,红色的彩带随风欢快舞动,宛如燃烧的火焰。 周围簇拥着五彩斑斓的鲜,香四溢,吸引了不少蜜蜂与蝴蝶在丛间穿梭。 门前的空地上,人群熙熙攘攘,欢声笑语交织成一片。 王建业身着笔挺的黑色西装,身姿挺拔地站在店门口,脸上洋溢着自信的笑容,热情地与每一位路过的行人打招呼,眼神中满是对未来的期许。 陈宇站在一旁,身着简约的深蓝色商务装,他时不时地抬手扶正眼镜,目光警惕地扫视着周围的人群,虽然面带微笑,可内心却隐隐有些不安。 李师傅穿着洁白的厨师服,帽子端端正正地戴着,双手背在身后,微微握拳,时刻准备应对可能出现的各种状况。 尽管在开业前,他们通过在当地报纸刊登大幅广告、安排员工在繁华地段发放传单,还在电台投放了精心制作的广告宣传,但面对即将到来的未知,他们的心依旧像紧绷的琴弦,悬在半空,实在难以预料枣庄的顾客是否会欣然接纳这种融合了多国风味的独特菜系。 开业初期,饭店凭借新颖的菜品和优质的服务,如磁石般吸引了不少顾客前来尝鲜。 店内,装修风格独具特色,融合了多国元素的装饰画挂在墙壁上,风格独特的灯具散发着柔和的光芒,搭配摆放整齐的桌椅,营造出一种别样的用餐氛围。 服务员们身着统一制服,脸上挂着热情的笑容,穿梭在餐桌之间,为顾客提供周到的服务。 厨师们在厨房里热火朝天地忙碌着,一道道融合美食在他们手中诞生,浓郁的香气弥漫在整个餐厅。 顾客们一边品尝着美味佳肴,一边对菜品的创意赞不绝口。 然而,好景不长,很快他们就感受到了来自“枣庄味道”的巨大压力。 “枣庄味道”作为当地一家颇具规模的老牌饭店,在本地经营多年,早已积累了深厚的群众基础。 得知王氏全系饭店入驻枣庄,“枣庄味道”的老板刘大山坐不住了。 他深知,这家以融合菜为主打的饭店一旦立足,必将对自己的生意造成冲击。 刘大山召集了店内的骨干成员,在会议室里召开紧急会议。 会议室里,气氛凝重。 刘大山坐在会议桌首位,眉头紧锁,脸色阴沉。 他重重地拍了下桌子,说道:“大家都知道,王氏全系饭店要来咱们枣庄开店了。 他们那些狸狐哨的融合菜,要是真让他们发展起来,咱们的生意可就危险了。 大家有什么想法,都说说。” 营销经理小张推了推眼镜,率先发言:“刘总,我觉得咱们可以从价格方面入手。 他们是新店,前期投入肯定大,咱们可以推出一些特价菜品,吸引顾客,让他们在价格上没有优势。 就拿咱们的招牌辣子鸡来说,原本一份卖 58元,现在可以特价 38元,肯定能吸引不少价格敏感型顾客。” 厨师长李师傅也接着说:“对,咱们还得在菜品上做文章。 他们不是搞融合菜吗?咱们就把传统的枣庄菜做得更地道,突出咱们的特色,让顾客知道还是咱本地菜最对胃口。 我打算把咱们的传统菜重新梳理一遍,在食材的挑选和烹饪技巧上再下下功夫,让菜品的味道更上一层楼。” 刘大山听后,微微点头:“嗯,你们说得有道理。 小张,你尽快去策划一个价格优惠活动,要足够吸引人;李师傅,你和后厨的兄弟们好好研究一下,把咱们的招牌菜再优化优化。 另外,咱们也得关注一下他们的动向,知己知彼,才能百战不殆。 我听说他们开业初期生意还不错,咱们得赶紧行动起来。” 很快,“枣庄味道”推出的特价菜品吸引了大量价格敏感型顾客。 在“枣庄味道”的店门口,张贴着醒目的特价海报,上面写着“招牌菜特价,限时优惠”等字样。 店内,顾客们熙熙攘攘,服务员们忙得不可开交。 与此同时,他们的传统枣庄菜经过优化后,口碑进一步提升。 顾客们纷纷在当地的美食论坛和社交群组里分享自己在“枣庄味道”的用餐体验,称赞菜品味道正宗、价格实惠。 一时间,王氏全系饭店的顾客流量明显下降。 王建业得知情况后,心急如焚。 他立即召集陈宇和李师傅来到办公室商议对策。 办公室里,气氛压抑。 王建业坐在办公桌后,眉头紧锁,手指不停地敲击着桌面。 他神情严肃地说道:“大家都看到了,‘枣庄味道’给我们带来了不小的挑战。 我们不能坐以待毙,得想办法应对。” 陈宇坐在一旁,双手交叉抱在胸前,思考片刻后分析道:“王总,我觉得我们不能跟着他们打价格战,这不是我们的优势。 我们要突出我们的差异化,比如我们的菜品融合创新,以及优质的用餐体验。 我建议我们推出会员制度,为会员提供专属的优惠和服务,增加顾客粘性。 会员可以享受菜品 8折优惠,生日当天还能获得一份免费的特色甜品。 另外,我们可以定期举办会员专属活动,像美食讲座,邀请专业的美食评论家来讲解各国美食文化;新品试吃活动,让会员第一时间品尝到我们新研发的菜品。” 李师傅坐在沙发上,微微点头,补充道:“对,在菜品方面,我们可以根据顾客反馈,进一步优化现有菜品,同时加快新菜品的研发。 我们可以推出一些结合枣庄特色小吃和融合菜理念的新品,满足顾客的多样化需求。 我最近一直在研究,打算把枣庄的菜煎饼和韩国的紫菜包饭进行融合,创造出一种全新的主食。 菜煎饼的丰富馅料和紫菜包饭的便捷形式相结合,说不定会很受欢迎。” 王建业听后,点头表示赞同:“好,就按你们说的办。 陈宇,会员制度的事情你尽快落实;李师傅,菜品研发这一块就辛苦你了。 我们一定要在这场竞争中脱颖而出。 我们的目标是让王氏全系饭店在枣庄扎根,成为顾客心目中的首选餐厅。” 陈宇迅速行动起来,带领团队设计并推出了会员制度。 他们精心制作了精美的会员卡,上面印着王氏全系饭店的标志和会员专属字样。 在餐厅门口和店内显眼位置张贴了会员制度的宣传海报,详细介绍了会员的权益和办理方式。 为了吸引顾客办理会员,他们还在开业一个月内推出了办理会员赠送精美礼品的活动。 活动一经推出,就吸引了不少顾客的关注。 一位年轻的顾客拿着宣传海报,走进餐厅询问:“这个会员制度怎么办理呀?真的有这么多优惠吗?” 服务员微笑着回答:“您好,办理会员非常简单,您只需要在我们的前台填写一份表格,支付 100元的会员费,就可以成为我们的会员。 成为会员后,您不仅可以享受菜品 8折优惠,还能参加我们的会员专属活动。” 这位顾客听后,心动不已,当场办理了会员卡。 随着活动的持续进行,会员数量逐渐增加。 李师傅则带领厨师团队日夜钻研,经过多次尝试,推出了一系列新菜品。 其中,一道名为“枣庄风情卷”的菜品大受欢迎。 在研发这道菜的过程中,厨师们遇到了不少困难。 第一次尝试时,由于馅料的水分过多,导致制作出来的“枣庄风情卷”过于软烂,口感不佳。 厨师们并没有气馁,他们仔细分析问题,重新调整馅料的配方,减少水分含量,增加一些粘性食材。 在制作工艺上,他们借鉴了紫菜包饭的卷制技巧,同时保留菜煎饼的摊制方法。 经过反复试验,终于成功推出了“枣庄风情卷”。 这道菜用薄饼包裹着丰富的馅料,既有菜煎饼的香辣,又有紫菜包饭的便捷,还加入了特制的融合酱料,口感层次丰富。 顾客们品尝后,纷纷竖起大拇指。 一位顾客在社交媒体上分享道:“王氏全系饭店的‘枣庄风情卷’太好吃了!一口下去,既能感受到枣庄菜的醇厚,又能品尝到异国风味,真的是太棒了!强烈推荐大家来尝一尝。” 新菜品的推出和会员制度的实施,让王氏全系饭店逐渐恢复了人气。 餐厅里,顾客们络绎不绝,服务员们忙碌而有序地为顾客服务。 会员专属区域,顾客们享受着专属的服务和优惠,脸上洋溢着满意的笑容。 然而,“枣庄味道”并未就此罢休。 刘大山得知王氏全系饭店的新举措后,气得直跺脚。 他在办公室里来回踱步,嘴里嘟囔着:“哼,他们还挺有办法。 既然这样,我就从服务方面进行反击。” 于是,他投入资金对店内的服务人员进行培训,提升服务质量。 他聘请了专业的服务培训师,对服务员进行为期一周的封闭式培训,从礼仪规范到服务技巧,进行全方位的提升。 同时,他推出外卖服务,扩大业务范围。 他与当地的外卖平台合作,在平台上开设了“枣庄味道”的店铺,将店内的招牌菜品上线。 为了吸引顾客下单,他还推出了满减、配送费减免等优惠活动。 面对“枣庄味道”的反击,王建业和团队再次陷入思考。 在会议室里,大家围坐在一起,气氛紧张。 陈宇皱着眉头,说道:“他们推出外卖服务,这确实是个新挑战。 我们得想想办法,不能让他们抢占市场份额。 现在外卖市场竞争激烈,我们要突出我们的特色,才能吸引顾客下单。” 这时,一直专注于厨房工作的李师傅提出了一个想法:“我觉得我们可以利用我们菜品融合的特点,推出一些适合外带的套餐。 比如,将我们的特色烤肉和枣庄本地的特色凉拌菜组合在一起,既方便顾客携带,又能让他们一次品尝到多种风味。 我们可以设计几款不同的套餐,满足不同顾客的需求。 像家庭套餐,包含烤肉、凉拌菜、主食和汤品;单人套餐,一份烤肉搭配一份凉拌菜和一份小吃。” 王建业眼睛一亮:“这个想法不错!陈宇,你负责和外卖平台对接,尽快把我们的外带套餐上线。 同时,要注重包装设计,突出我们的品牌特色。 包装要精美、实用,既能保证菜品的温度和口感,又能让顾客一眼就记住我们的品牌。 另外,我们可以在外卖平台上推出一些优惠活动,吸引顾客下单。” 陈宇立刻行动起来,与当地的外卖平台进行沟通协商。 他详细介绍了王氏全系饭店的特色菜品和外带套餐,以及餐厅的品牌理念和服务宗旨。 外卖平台的负责人对他们的外带套餐很感兴趣,双方很快达成了合作协议。 陈宇带领团队设计了精美的外卖包装,包装上印着王氏全系饭店的标志和特色菜品图片,还附上了温馨的祝福语。 为了确保菜品的品质,他们专门制定了外卖菜品的制作标准和配送流程,要求厨师们严格按照标准制作菜品,配送员要在规定时间内将菜品送到顾客手中。 经过一系列的努力,王氏全系饭店的外带套餐在各大外卖平台上线。 精美的包装和丰富的菜品吸引了众多顾客下单。 在开业第一天,外带套餐的销量就突破了 100单。 顾客们在收到外卖后,纷纷在平台上留下好评:“这家的外带套餐太好吃了!烤肉鲜嫩多汁,凉拌菜清爽可口,包装也很精美,下次还会再点。” 与此同时,他们还在店内举办了多场美食文化活动,邀请顾客参与菜品制作过程。 在活动现场,厨师们亲自指导顾客制作融合菜品,顾客们热情高涨,积极参与。 一位顾客在参与活动后兴奋地说:“这次活动太有意思了,我不仅品尝到了美味的融合菜,还学会了制作方法。 以后我在家也可以尝试做了。” 通过这些活动,增加了顾客的参与感和对饭店的认同感,进一步提升了餐厅的知名度和美誉度。 在这场激烈的商战中,王氏全系饭店凭借不断的创新和努力,逐渐在zz市场站稳脚跟,与“枣庄味道”形成了分庭抗礼的局面。(本章完) 第625章 在青岛分店成功站稳脚跟,生意蒸蒸日上之际,王建业的目光已然越过山海,锁定了下一个充满潜力的目标——微山湖地区。 九十年代中期的微山湖,宛如一颗璀璨的明珠镶嵌在鲁南大地,不仅有着如诗如画的自然风光,湖水波光粼粼,荷摇曳生姿,还承载着深厚的饮食文化底蕴。 这里湖鲜资源丰富,以鱼、虾、蟹等为食材的美食闻名遐迩,且当地居民热情好客,对美食有着极高的热情和追求。 王建业敏锐地察觉到,微山湖地区虽地域特色鲜明,但在餐饮多元化发展上尚有广阔空间,王氏全系饭店的融合菜理念或许能在这里开启新的篇章。 王建业再次将陈宇和李师傅召集至办公室。 此时,办公室墙上的地图愈发丰富,除了非洲的据点以及济南、青岛的标识外,微山湖地区的位置被王建业用醒目的红笔圈出。 王建业站在地图前,手中的指示棒轻轻落在微山湖的位置上,眼神坚定且充满期待,说道:“我们在青岛取得了阶段性的成功,然而市场的拓展永无止境。 微山湖地区,这片拥有独特魅力的地方,将是我们的下一个战场。 这里的饮食文化独具特色,消费群体也十分可观,我们要把融合菜的独特魅力带到微山湖,你们对此有何见解?” 陈宇推了推眼镜,沉思片刻后回应道:“王总,微山湖地区有其特殊性。 当地湖鲜美食占据主导地位,且居民口味偏好较为明显,喜爱鲜美的湖鲜原味,烹饪方式多以清蒸、红烧等传统手法为主。 我们若要在此开店,必须深入调研当地的饮食习惯、消费能力以及市场竞争态势,据此灵活调整菜品和经营策略,才有望立足。” 李师傅微微点头,补充道:“确实,微山湖的湖鲜品质上乘,这是我们可利用的优势。 我们需要把韩新融合菜与微山湖的湖鲜特色深度结合,研发新菜品,既要保留饭店融合菜的特色,又要精准迎合当地人口味,这无疑对我们的厨艺和创新能力提出了更高的挑战。” 王建业看着两位得力助手,目光炯炯,坚定地说:“困难重重,但我们一路走来,攻克了无数艰难险阻,此次也定能披荆斩棘。 小陈,市场调研和前期筹备的重任就交付给你;老李,你带领厨师团队,全力投入适合微山湖市场的菜品研发;我则负责联系微山湖当地的商业伙伴和相关机构。 大家携手共进,有没有信心?” “有!”陈宇和李师傅异口同声,声音坚定有力,仿佛能穿透墙壁,传达出他们内心的决心。 陈宇迅速投身工作,通过多方人脉,联系上了微山湖地区的餐饮从业者、市场研究员以及熟悉当地文化的学者。 他日夜兼程地收集资料,分析数据,频繁与微山湖的联系人通电话。 “孙老板,您好!我是王氏全系饭店的陈宇。 想向您请教一下,微山湖地区目前的餐饮市场状况如何?当地人对异国风味融合菜的接受程度怎样?还有,在口味和用餐习惯上,微山湖居民有哪些显著特点呢?”陈宇一边手持电话,一边在笔记本上飞速记录着,额头上渗出细密的汗珠。 电话那头的孙老板热情回应:“小陈啊,微山湖的餐饮市场热闹得很,大家都爱吃,尤其是湖鲜。 我们这儿的人对本地湖鲜那是情有独钟,口味偏鲜、咸,喜欢原汁原味,烹饪方式也比较传统。 不过,这几年经济发展起来,对外来的新鲜事物接受度也在慢慢提高。” 陈宇详细询问了当地的食材供应、租金水平、消费习惯以及竞争对手等问题后,挂断了电话。 经过数周的不懈努力,他整理出了一份详尽的调研报告。 在汇报会上,陈宇向王建业和李师傅展示了他的调研成果。 “王总,李师傅,经过深入调研,我发现微山湖开店机遇与挑战并存。 微山湖居民热爱美食,对新鲜口味有一定的探索欲望,我们的融合菜理念有可能吸引到追求新奇体验的顾客。 但我们必须充分考虑当地的口味偏好,在菜品中融入更多湖鲜元素,突出湖鲜的鲜美,同时保证份量足够实惠。 另外,我建议选址在微山湖景区附近或者当地繁华的集市周边,那里人流量大,潜在顾客多。” 陈宇指着地图上的微山湖地区,认真地说道。 李师傅听后,思索着说:“那我们可以把韩新菜和微山湖特色结合起来,比如用微山湖的鱼制作韩式烤鱼,把新加坡的咖喱与微山湖的虾搭配,研发以微山湖湖鲜为主的新菜品。 同时,要注意菜品的分量和定价,一定要符合微山湖居民的消费习惯。” 王建业满意地点点头:“好,就按这个方向来。 小陈,你继续跟进微山湖的店面选址和相关手续办理;老李,你尽快开始研发新菜品。 我来联系微山湖当地的商业伙伴。” 李师傅回到厨房,立刻召集厨师团队开会。 厨房里,各种食材摆放得整整齐齐,崭新的厨具在灯光下闪烁着光芒。 厨师们围坐在一起,神情专注地听李师傅讲话。 李师傅清了清嗓子,说道:“伙计们,我们要开拓微山湖市场了,这次的挑战可不小。 我们得把韩新菜和微山湖的湖鲜特色融合起来,研发出让微山湖居民喜欢的菜品。 大家都开动脑筋,畅所欲言,有什么想法尽管说出来。” 厨师小王挠了挠头,说道:“师傅,把微山湖的鱼和韩国烤鱼结合,这能好吃吗?我有点担心。” 李师傅笑了笑,说道:“创新就是不断尝试,说不定会有意想不到的效果呢。 大家大胆去做,动手实践才知道行不行。” 接下来的日子里,厨房成了他们的试验场。 李师傅和厨师们不断尝试新的食材搭配和烹饪方法。 他们用微山湖当地的葱姜蒜、八角、桂皮等调料,与韩国的烤肉酱、泡菜,新加坡的咖喱、椰浆等进行组合。 “师傅,你尝尝这个用微山湖鱼做的韩式烤鱼,我加了点当地的豆瓣酱,味道很特别。” 厨师小张端着一盘新菜品说道。 李师傅尝了尝,眼睛一亮:“不错,味道很独特。 微山湖鱼的鲜美和豆瓣酱的醇厚,让烤鱼有了不一样的风味。 不过,酱料的比例还可以再调整一下,让味道更浓郁。” 王建业通过朋友介绍,结识了在微山湖地区商业圈人脉广泛的当地商人赵强。 赵强身材高大,性格直爽,说话带着浓浓的当地口音。 两人在一次商务交流活动中初次见面。 王建业热情地伸出手:“赵总,久仰大名,今日有幸相识。 我们王氏全系饭店在多个地方已经开了分店,生意都还不错。 现在我们计划在微山湖开一家分店,想把我们的融合菜带给微山湖的朋友们。” 赵强爽朗地笑了起来,用力握住王建业的手:“王总,我对你们的餐厅早有耳闻。 融合菜在微山湖可是个新鲜玩意儿,有很大的市场潜力。 我可以帮你们找合适的店面,也可以利用我的人脉帮你们解决一些当地的问题。” 经过几次沟通,两人达成了合作意向。 赵强开始在微山湖地区寻找合适的店面,王建业则继续筹备开店的其他事宜。 然而,在筹备过程中,问题接踵而至。 首先是店面装修问题,微山湖当地的装修团队习惯了传统的中式风格,对于陈宇提出的融合风格装修方案理解起来有困难。 “陈先生,我们干装修这么多年,都是按照中式风格来装的,您这融合风格,我们不太明白该怎么弄。” 装修队的负责人皱着眉头说道。 陈宇耐心地解释:“我们的融合风格,是要既有东方的韵味,又融入现代的元素,还要体现出我们饭店的多元文化特色。 比如,我们可以在中式的木质结构基础上,加入一些现代的金属装饰,在灯光设计上也更具创意。” 经过多次沟通和修改设计方案,装修团队终于理解了陈宇的意图,开始按照方案施工。 接着,在食材采购方面也出现了问题。 由于对当地的食材供应商了解不够深入,他们采购的一批微山湖湖鲜质量出现了问题,鱼的新鲜度不佳,虾的个头也偏小,影响了菜品的质量。 “这可怎么办,王总?这批湖鲜不能用,新的供应商又还没确定,开业时间越来越近了。” 陈宇焦急地说道。 王建业皱着眉头,思考片刻后说:“小陈,你和赵强联系一下,让他帮忙推荐可靠的供应商。 我们不能因为这点困难就乱了阵脚。” 在赵强的帮助下,他们找到了一家可靠的食材供应商,解决了食材问题。 终于,微山湖分店开业的日子到了。 开业当天,店门口装饰着喜庆的红灯笼和彩带,洋溢着热烈的氛围。 王建业、陈宇和李师傅站在店门口,虽然做了很多宣传,但他们的心中还是有些紧张,不知道微山湖的顾客是否会接受他们的融合菜。 开业初期,顾客流量并不多。 偶尔有顾客进店,对菜品的评价也褒贬不一。 “这味道有点怪,和咱微山湖的菜不太一样。” 一位当地顾客皱着眉头说道。 “我觉得还行,挺有创意的,不过有些口味还需要适应。” 另一位顾客说。 王建业、陈宇和李师傅十分着急,他们决定主动收集顾客反馈,改进菜品。 陈宇安排服务员在顾客用餐后,礼貌地询问他们的意见和建议。 经过几天的收集和分析,他们发现微山湖居民对菜品的口味要求比较高,喜欢浓郁的味道和丰富的口感。 一些菜品的调味不够浓郁,无法满足当地人的口味需求,而且部分菜品的分量对于微山湖居民来说偏小。 针对这些问题,李师傅立刻对菜品进行调整。 他增加了菜品的调味,突出微山湖当地调料的特色,同时增加了菜品的分量。 比如,将原来的小份烤鱼改为大份,并且搭配更多的微山湖特色配菜,如凉拌藕片、湖虾炒韭菜等。 陈宇也重新调整了宣传策略。 他制作了新的宣传册,详细介绍了每道菜品的食材来源、烹饪方法和特色,让顾客更好地了解菜品。 同时,他还在当地的报纸、电台投放广告,邀请一些当地的美食爱好者来餐厅试吃并推荐。 经过一段时间的调整,店里的生意逐渐有了起色。 一位当地的渔民在品尝了用微山湖鱼做的韩式烤鱼后,赞不绝口:“这烤鱼太好吃了,鱼鲜得很,酱料的味道也浓郁,搭配的凉拌藕片也很爽口。 没想到融合菜能做得这么地道。” 随着口碑的传播,越来越多的微山湖居民走进了王氏全系饭店微山湖分店。 餐厅里的顾客逐渐多了起来,生意越来越好。 王建业、陈宇和李师傅看着店里热闹的场景,心中充满了欣慰。 他们知道,在微山湖开分店只是他们在国内市场布局的又一步,未来还会面临更多的挑战,但他们有信心让王氏全系饭店在微山湖乃至整个中国都成为知名的餐饮品牌,为当地的美食文化注入新的活力。 在餐厅生意逐渐稳定之后,他们并没有满足于现状。 王建业决定进一步拓展市场,他和陈宇开始研究微山湖周边城市的餐饮市场,计划在未来开设更多的分店。 李师傅则带领厨师团队,继续深入研究鲁菜与韩新融合菜的结合,不断推出新的菜品。 在一次菜品研发会议上,厨师小赵提出了一个新的想法:“师傅,我觉得我们可以把微山湖的荷叶饭和韩国的石锅拌饭进行融合,创造出一种全新的主食。 荷叶饭的清香和石锅拌饭的丰富配料相结合,说不定会很受欢迎。” 李师傅听后,眼睛一亮,说道:“小赵,这个想法不错!我们可以尝试一下。 不过,在配料的搭配和制作工艺上,还需要仔细研究,确保既能保留两者的特色,又能融合得恰到好处。”(本章完) 第626章 于是,厨师们又开始了新的一轮菜品研发。 他们尝试用不同的食材搭配来制作配料,不断调整制作工艺。 经过多次试验,一款名为“湖韵融合饭”的新菜品诞生了。 这道主食既有荷叶饭的清香,又有石锅拌饭的丰富口感,还加入了一些韩国的特色酱料,味道独特,深受顾客喜爱。 新菜品推出后,受到了顾客们的热烈欢迎。 一位经常光顾餐厅的顾客说道:“这道新主食太好吃了!既有咱们微山湖的味道,又有韩国菜的特色,真的是让人眼前一亮。 你们餐厅总是能给我们带来惊喜。” 随着餐厅的知名度不断提高,越来越多的人开始关注王氏全系饭店微山湖分店。 一些餐饮同行也纷纷前来学习取经,与王建业、陈宇和李师傅交流经验。 在一次餐饮行业交流活动中,一位当地的餐饮企业老板说道:“王总,你们的餐厅在微山湖做得这么成功,有什么秘诀吗?” 王建业微笑着回答道:“其实也没有什么特别的秘诀,就是要用心做餐饮,了解顾客的需求,不断创新菜品和服务。 同时,要注重团队建设,大家齐心协力,才能把餐厅经营好。” …… 随着王氏全系饭店微山湖分店的生意如春日新笋,节节攀升,逐渐步入正轨,王建业、陈宇和李师傅满心期许,本以为能在这片湖光山色环绕之地稳步拓展市场,将融合美食的独特魅力深深扎根。 然而,商场如战场,风云变幻难测,一场激烈的商战正悄无声息却又来势汹汹地逼近。 在微山湖地区,有一家堪称餐饮界中流砥柱的老牌饭店——“湖鲜盛宴”。 多年来,它如同一位沉稳的掌舵者,凭借着微山湖得天独厚、取之不尽的丰富湖鲜资源,以及代代传承、炉火纯青的传统烹饪技艺,在当地餐饮市场稳稳占据着重要地位,宛如一座巍峨大山,难以撼动。 饭店的老板周大山,身形魁梧壮硕,面庞因常年在湖边与渔民打交道而被日光晒得黝黑发亮。 他性格豪爽,为人仗义,在微山湖地区人脉广泛,三教九流的人物皆与他相识。 凭借着出色的商业头脑和长袖善舞的交际手段,他的生意做得风生水起,“湖鲜盛宴”的招牌在微山湖地区可谓家喻户晓。 当“湖鲜盛宴”敏锐地察觉到王氏全系饭店的异军突起,犹如一颗投入平静湖面的石子,打破了原有的市场格局,带来了潜在的威胁时,周大山坐不住了。 他深知,这场无声的战役已然打响,稍有不慎,便可能失去多年苦心经营打下的江山。 于是,他雷厉风行,立即召集了店内的核心团队,在饭店那布置得颇具水乡韵味的会议室里商议对策。 会议室中,气氛凝重得仿若暴风雨来临前的沉闷。 墙壁上,一幅幅精心装裱的画作生动展现着微山湖四季的绝美风光:春日里,湖面波光粼粼,水草摇曳生姿;夏季时,接天莲叶无穷碧,映日荷别样红;秋天到,金黄的芦苇在风中摇曳,成群的候鸟在湖面上盘旋;冬日里,冰封的湖面宛如一面巨大的镜子,反射着清冷的日光。 然而,此刻这些美景却与室内紧张压抑的氛围形成了鲜明而又讽刺的对比。 周大山坐在会议桌的首位,宽大的手掌紧紧握着一只古朴的茶杯,眉头紧紧拧成了一个“川”字,额头上的皱纹愈发明显,仿佛刻满了岁月的沧桑与此刻的忧虑。 他的眼神中透露出一丝焦虑,更多的则是被挑战后的忿怒,那眼神仿若燃烧的火焰,似乎要将一切威胁都吞噬殆尽。 他重重地将茶杯放在桌上,发出沉闷而又有力的声响,打破了会议室里短暂的寂静。 “大家都知道,那个什么王氏全系饭店,搞些里胡哨的融合菜,最近在咱们这儿可出了不少风头,吸引了不少目光。 哼,他们这是要抢咱们的饭碗啊!大家说说,到底该怎么办?”周大山的声音低沉而有力,犹如洪钟般在会议室里回荡,带着不容置疑的威严。 营销经理刘海,身材略显单薄,戴着一副黑框眼镜,镜片后的眼睛闪烁着精明的光芒。 他推了推眼镜,清了清嗓子,率先发言:“周总,依我看,咱们得在价格上做文章。 他们是新店,前期投入肯定大,成本降不下来。 咱们可以利用这一点,推出一系列湖鲜特价菜,把价格压得低低的,低到那些对价格敏感的顾客无法拒绝。 您想想,咱们的清蒸白鱼,平常卖 68元一份,咱们可以特价 38元,肯定能吸引一大波顾客。 这一招,准能让他们在价格上毫无还手之力。” 厨师长张福,身形粗壮,手臂上的肌肉在白色厨师服的衬托下若隐若现,脸上带着多年在厨房摸爬滚打留下的烟火气息。 他用力点了点头,附和道:“没错,周总。 咱们还得在菜品上突出咱们的传统优势。 微山湖的湖鲜,咱们做了这么多年,味道那是没得说。 咱们可以把招牌菜再好好优化一下,从食材的挑选开始,就严格把关,只选最新鲜、最肥美的湖鲜。 在烹饪技巧上,咱们也再琢磨琢磨,让顾客一吃就知道,还是咱们‘湖鲜盛宴’的湖鲜最正宗,最对他们的胃口。 就拿咱们的红烧鲤鱼来说,把酱汁的配方再调整一下,让味道更浓郁,更醇厚。” 周大山微微点头,陷入了沉思。 他的手指有节奏地敲击着桌面,发出“哒哒”的声响,仿佛在权衡着每一个建议的利弊。 片刻后,他抬起头,目光坚定地说:“行,就这么办。 刘海,你尽快去策划价格优惠活动,宣传海报要做得醒目,要让顾客一眼就看到咱们的实惠。 活动方案要详细,包括特价菜品的种类、价格、活动时间,都要清清楚楚。 张福,你和后厨的兄弟们好好研究研究,把那些招牌菜再提升提升,争取让味道更上一层楼。 另外,咱们也得安排专人盯着点王氏全系饭店,看看他们还有什么新动作,知己知彼,才能百战不殆。” 刘海和张福对视一眼,齐声应道:“好的,周总!”声音中充满了决心。 很快,“湖鲜盛宴”便如同上满弦的发条,迅速行动起来。 在店门口,一幅巨大的红色海报高高张贴,上面用醒目的黄色字体写着“湖鲜特价,错过再等一年”等字样,旁边还配上了各种诱人的湖鲜菜品图片,让人看了便垂涎欲滴。 店内也布置得格外热闹,彩色的气球挂满了各个角落,彩带随风飘舞。 服务员们身着整洁的制服,脸上洋溢着热情的笑容,热情地向每一位进店的顾客介绍着特价菜品。 这一举措如同一场及时雨,迅速吸引了大量当地居民,尤其是那些平日里就注重实惠的顾客。 一时间,“湖鲜盛宴”的门口排起了长队,店内座无虚席,服务员们忙得脚不沾地,厨房内更是热火朝天,锅碗瓢盆的碰撞声、厨师们的吆喝声交织在一起。 与此同时,王氏全系饭店微山湖分店的顾客流量却受到了明显影响。 原本热闹非凡的餐厅,此刻略显冷清,服务员们站在一旁,眼神中透露出一丝焦急与担忧。 王建业得知情况后,心急如焚,立刻召集陈宇和李师傅到办公室商讨应对策略。 办公室里,阳光透过窗户洒在地上,形成一片片明亮的光斑,然而,三人的心情却如同阴霾笼罩,沉重得难以呼吸。 王建业坐在办公桌后,双手交叉放在胸前,表情严肃,目光坚定地看着陈宇和李师傅。 “大家都看到了,‘湖鲜盛宴’给咱们来了个下马威。 咱们不能坐以待毙,得想办法应对。” 王建业的声音沉稳而有力,却也难掩其中的焦虑。 陈宇皱着眉头,推了推眼镜,陷入了片刻的思考。 他的眼神中透露出睿智与冷静,分析道:“王总,我们不能盲目跟风打价格战,这不是我们的优势。 我们得突出我们的特色,比如我们的融合菜创新,那是独一无二的。 还有咱们一直强调的优质用餐体验,从顾客进门的那一刻起,每一个细节都不能马虎。 我觉得我们可以推出会员专属服务,为会员提供更多的优惠和特权,像会员可以享受菜品 8折优惠,生日当天还能获得一份精心准备的特色大礼包,里面有咱们饭店的周边产品和优惠券。 另外,我们还可以建立会员微信群,定期在群里分享美食知识、新品推荐,组织会员专属的线下活动,增强与会员的互动,增加顾客粘性。” 李师傅微微点头,接着说道:“在菜品方面,我们要加快新菜品的研发,进一步突出微山湖湖鲜与融合菜的结合。 就拿微山湖的螃蟹来说,我们可以把它和新加坡的黑胡椒蟹做法融合,创造出独特的口味。 在调料的搭配上,既要突出微山湖湖蟹本身的鲜美,又要让黑胡椒的浓郁香味与之相得益彰。 同时,要注重菜品的品质和分量,不能输给他们。 咱们的菜品分量要足,让顾客吃得满意,吃得开心。” 王建业听后,眼中闪过一丝赞许,点头表示赞同:“好,就按你们说的办。 陈宇,会员专属服务的事情你尽快落实,从会员制度的设计、宣传推广,到会员权益的落实,每一个环节都要精心安排。 李师傅,新菜品研发就靠你了,带领厨师团队,多尝试,多创新,争取尽快推出更多受顾客欢迎的新菜品。 我们一定要在这场竞争中胜出,让王氏全系饭店在微山湖站稳脚跟。” 陈宇迅速行动起来,带领团队日夜奋战。 他们精心设计了会员制度,制作了精美的会员卡,上面印着王氏全系饭店的标志和独特的纹,彰显着会员的尊贵身份。 在宣传推广方面,他们在餐厅门口、周边社区、商场等人流量大的地方发放传单,详细介绍会员的权益和办理方式。 同时,他们还在社交媒体上进行宣传,吸引了不少顾客的关注。 他们建立了会员微信群,每天在群里分享美食知识,如不同湖鲜的营养价值、烹饪技巧等。 定期推荐新菜品,附上精美的图片和详细的介绍,勾起会员们的食欲。 还组织了会员专属的线下活动,如美食制作体验课,邀请会员到餐厅厨房,在厨师的指导下亲手制作融合菜品,让会员们深入了解餐厅的菜品制作过程,增加对餐厅的认同感。 这一举措吸引了不少顾客办理会员,逐渐稳定了一部分客源。 李师傅则带领厨师团队日夜奋战,厨房成了他们的战场。 他们不断尝试新的食材搭配和烹饪方法,经过多次失败和调整,终于推出了新菜品——黑胡椒湖蟹。 这道菜选用微山湖的新鲜螃蟹,每一只螃蟹都经过严格挑选,确保个头饱满、肉质鲜美。 搭配精心调配的黑胡椒酱料,酱料中加入了多种香料和特制的调味料,既有微山湖螃蟹的鲜美,又有黑胡椒的浓郁香味,口感独特,层次丰富。 新菜品一经推出,就受到了顾客的好评。 一位年轻的顾客在品尝后,竖起了大拇指,赞道:“这黑胡椒湖蟹太好吃了!螃蟹的鲜美被完美保留,黑胡椒的味道又增添了别样的风味,真的是让人回味无穷。 这家店的融合菜真的太有创意了!”然而,“湖鲜盛宴”并没有就此罢休。 周大山看到王氏全系饭店推出新菜品后,心中的危机感愈发强烈。 他深知,这场商战还远未结束,必须采取更有力的措施。 于是,他决定从服务方面进行反击。 他投入大量资金,聘请了专业的服务培训师,对店内的服务人员进行全方位的培训。 培训内容包括礼仪规范,如微笑服务、站姿坐姿、走路姿势等;服务技巧,如如何与顾客有效沟通、如何处理顾客投诉等;菜品知识,让服务员深入了解每一道菜品的食材、烹饪方法和特色,以便更好地向顾客介绍。(本章完) 第627章 同时,他还推出了外送服务,扩大业务范围,吸引那些不愿意出门就餐的顾客。 他与当地的几家知名外卖平台合作,在平台上开设了“湖鲜盛宴”的店铺,将店内的招牌菜品上线。 为了吸引顾客下单,他推出了满减、配送费减免等优惠活动。 在包装方面,他也下足了功夫,定制了精美的外卖包装盒,上面印着“湖鲜盛宴”的标识和宣传语,确保顾客收到外卖时,菜品的温度和口感都能得到保证。 面对“湖鲜盛宴”的再次反击,王建业和团队陷入了沉思。 在一次团队会议上,大家围坐在会议桌前,气氛紧张而压抑。 会议室里弥漫着一股焦虑的气息,每个人的脸上都带着疲惫与担忧。 “他们推出外送服务,这对我们又是一个挑战。 我们得想想办法,不能让他们把市场都抢走了。” 陈宇忧心忡忡地说道,他的眼神中透露出一丝迷茫,但更多的是坚定。 这时,一直专注于厨房工作的李师傅提出了一个想法:“我觉得我们可以利用我们菜品融合的特点,推出一些适合外送的套餐。 比如,将我们的特色融合菜和微山湖的特色小吃组合在一起,像把我们的融合烤肉和微山湖的莲子羹搭配,既方便顾客外带,又能让他们一次品尝到多种风味。 而且,我们可以在外卖包装上多下功夫,突出我们的品牌特色。 设计独特的包装盒,上面印着我们饭店的标志和一些有趣的美食标语,让顾客拿到外卖的时候眼前一亮。” 王建业眼睛一亮,仿佛在黑暗中看到了一丝曙光,兴奋地说道:“这个想法不错!陈宇,你负责和外卖平台对接,尽快把我们的外送套餐上线。 同时,要注重包装设计,和设计团队好好沟通,让顾客拿到外卖的时候,不仅能品尝到美味的菜品,还能感受到我们的用心。 另外,我们可以在外卖平台上推出一些优惠活动,新用户下单立减、满一定金额赠送小礼品等,吸引顾客下单。” 陈宇立刻行动起来,与当地的外卖平台进行沟通协商。 他详细介绍了王氏全系饭店的特色菜品和外送套餐,以及餐厅的品牌理念和服务宗旨。 外卖平台的负责人对他们的外送套餐很感兴趣,双方很快达成了合作协议。 陈宇带领团队设计了精美的外卖包装,包装盒采用环保材料制作,上面印着王氏全系饭店的标志和特色菜品图片,还附上了温馨的祝福语和美食小贴士。 为了确保菜品的品质,他们专门制定了外卖菜品的制作标准和配送流程,要求厨师们严格按照标准制作菜品,配送员要在规定时间内将菜品送到顾客手中。 经过一系列的努力,王氏全系饭店的外送套餐在各大外卖平台上线。 精美的包装、丰富的菜品和优惠活动吸引了众多顾客下单。 在开业第一天,外送套餐的销量就突破了 100单。 顾客们在收到外卖后,纷纷在平台上留下好评:“这家的外送套餐太好吃了!融合菜的味道独特,微山湖的特色小吃也很地道,包装也很精美,下次还会再点。” 在这场激烈的商战中,王氏全系饭店凭借不断的创新和努力,逐渐在微山湖市场站稳脚跟,与“湖鲜盛宴”形成了分庭抗礼的局面。 随着王氏全系饭店微山湖分店在前期商战中披荆斩棘,逐渐站稳脚跟,与“湖鲜盛宴”形成分庭抗礼的焦灼态势,双方对于市场份额的争夺恰似熊熊烈火,愈发白热化。 而此时,微山湖周边一个新兴商业区如一颗冉冉升起的新星,正以惊人的速度蓬勃发展。 站在高处俯瞰,这片新兴商业区里,高楼大厦如雨后春笋般竞相拔地而起。 建筑工地上,塔吊挥舞着长臂,将建筑材料精准吊运,工人们忙碌穿梭,机器的轰鸣声交织成一曲建设的交响乐。 新落成的写字楼玻璃幕墙在阳光下闪耀着金属光泽,周围环绕着现代化的购物中心,彩色的广告牌林立,上面展示着各种时尚商品和诱人的美食图片。 街道宽阔平坦,绿树成荫,街边的路灯造型别致,仿佛在静静等待夜晚点亮这片繁华。 公交站点处,人们来来往往,公交车频繁停靠,运送着出行的居民和游客。 这里交通便利,多条公交线路在此交汇,距离火车站和汽车站也仅有短短十几分钟车程,无疑成为了开设餐厅的绝佳黄金地段。 王建业凭借着多年在餐饮行业摸爬滚打练就的敏锐商业嗅觉,第一时间察觉到了这个商机。 在办公室里,他站在巨大的微山湖地区地图前,手指重重地落在新兴商业区的位置,目光坚定如炬,对陈宇和李师傅说道:“你们看,这个新兴商业区潜力无限。 大量的居民在此安家,游客也被这里的现代化设施吸引而来。 咱们必须在这儿开一家分店,进一步扩大咱们王氏全系饭店在微山湖地区的影响力,把融合菜的招牌深深扎根于此。” 陈宇和李师傅对视一眼,纷纷点头,眼中满是认同与干劲。 然而,在微山湖地区深耕多年的“湖鲜盛宴”老板周大山,同样对这块肥肉垂涎三尺。 他坐在自己饭店那装饰古朴的办公室里,眉头紧锁,口中喃喃自语:“这王氏全系饭店若是在那新兴商业区开了分店,往后的日子可就更不好过了。 不行,我绝对不能让他们得逞。” 当下,他便雷厉风行地开始筹备在该商业区开设分店的各项事宜。 在寻找合适店面的过程中,双方宛如暗中较劲的武林高手,一场没有硝烟却惊心动魄的较量悄然拉开帷幕。 王建业果断派出陈宇带领团队四处奔波。 清晨,当第一缕阳光还未完全驱散薄雾,陈宇便带领团队成员出发了。 他们穿梭在各个楼盘之间,与房产中介频繁沟通。 每到一处,陈宇都仔细考察店面的方方面面。 他手中拿着一本厚厚的笔记本,上面密密麻麻地记录着各个店面的详细信息。 在一个位于街角的店面考察时,陈宇一边踱步丈量面积,一边口中念念有词:“这个店面面积大概有两百平米,格局还算方正,不过门口的台阶有些高,可能会影响顾客进出,得考虑改造一下。 周边有几家服装店和一家超市,人流量还算可以,但竞争对手也不少。” 团队成员们跟在他身后,认真聆听,不时在自己的本子上记录。 而周大山则充分利用自己在当地深厚的人脉关系。 他亲自拜访了许多房东,身形魁梧的他满脸堆笑,对房东们说道:“张叔,您那店面位置绝佳,租给我绝对没错。 我在微山湖做生意这么多年,信誉您是知道的。 租金方面,我绝对给得比别人高,而且我承诺一次性支付半年租金,还会对店面进行大规模的装修,到时候肯定能提升咱们这片商业区的整体形象,吸引更多顾客来消费。” 同时,他安排营销经理刘海密切关注王氏全系饭店的动向。 刘海戴着黑框眼镜,镜片后的眼睛闪烁着精明的光芒,每天穿梭在各个房产中介处,一旦发现王氏全系饭店团队对某个店面表现出兴趣,便立刻通过电话向周大山汇报:“周总,他们好像盯上了 xx路 xx号的那个店面,看样子挺满意的。” 周大山闻言,立刻下令:“想办法,绝不能让他们租到,不管用什么手段。” 在一次考察中,陈宇发现了一个位于商业区核心位置的店面。 这个店面面积适中,内部装修风格简约现代,墙壁上还残留着一些艺术涂鸦,整体氛围与王氏全系饭店追求的多元文化融合定位颇为契合。 陈宇满心欢喜,眼中闪烁着兴奋的光芒,搓了搓手,迫不及待地准备与房东洽谈租赁事宜。 然而,他万万没想到,周大山早已通过人脉得到消息,提前找到了房东。 周大山满脸自信,大咧咧地坐在房东对面,开出了比市场价高出近三分之一的租金,并拍着胸脯承诺:“王哥,您放心,只要租给我,这店面我一定好好装修,半年租金我现在就可以转给您。 而且我保证,装修完之后,这店面就是咱们商业区的招牌,能带动周边的人气。” 房东在高额租金的诱惑下,几乎没有丝毫犹豫,便与周大山签订了租赁合同。 陈宇得知这个消息后,犹如被一盆冷水从头浇到脚,满心的欢喜瞬间化为乌有。 他满脸沮丧,脚步沉重地回到公司,立刻向王建业汇报情况:“王总,太可惜了,那个绝佳的店面被周大山抢走了。 他出的租金实在太高了,房东连考虑都没考虑我们,直接就和他签了合同。” 王建业皱了皱眉头,脸上闪过一丝不悦,但很快恢复镇定,思考片刻后,语重心长地说:“小陈,别灰心。 这只是暂时的挫折,商场如战场,这种情况很正常。 周大山虽然这次得逞了,但他不可能把所有的好店面都占了。 咱们再找找,肯定能找到一个更具竞争力的位置。 咱们的优势在于菜品和服务,只要店面位置不是太差,凭借咱们的实力,照样能把生意做起来。” 于是,陈宇和团队重振旗鼓,继续寻找。 经过连续几天的奔波,终于在距离核心位置稍远,但人流量依然可观的地方,找到了一个面积稍大的店面。 这个店面之前被用作仓库,内部空间宽敞,但光线较暗,需要进行大规模的装修改造。 陈宇详细地向王建业汇报:“王总,这个店面虽然位置没有之前那个好,但租金相对合理,而且周边配套设施比较完善。 有一个大型居民小区就在附近,步行几分钟就能到,还有一个公交站点就在店门口。 咱们把它好好装修一下,打造出独特的风格,肯定能吸引不少顾客。” 王建业经过实地考察后,看着空旷的店面,心中已然有了规划,果断决定租下这个店面。 在店面装修期间,“湖鲜盛宴”也没闲着。 周大山为了在新店开业前抢占先机,推出了一系列针对该商业区上班族的优惠套餐。 套餐设计巧妙,主打经济实惠和快速便捷。 他找来当地颇有名气的广告公司,设计了精美的传单,传单上印着“湖鲜盛宴,微山湖的正宗味道,超值套餐等你来尝。 一荤两素,仅需 15元,让您吃得满足又放心”等字样,旁边还配上了色泽诱人的湖鲜菜品图片。 随后,他安排大量员工在商业区的各个写字楼、商场等人流量大的地方发放传单。 在一座写字楼的入口处,员工们身着统一制服,热情地向进出的上班族递上传单:“您好,了解一下湖鲜盛宴的优惠套餐,价格实惠,味道正宗,就在附近,中午来尝尝吧。” 这一举措吸引了不少人的目光,许多上班族纷纷接过传单,仔细端详。 面对“湖鲜盛宴”的凌厉攻势,王建业和团队迅速制定了应对策略。 李师傅带领厨师团队日夜奋战,研发了一系列适合上班族的快餐式融合菜品。 在厨房里,各种食材摆放得整整齐齐,厨师们围坐在一起,热烈讨论。 李师傅指着面前的食材说:“咱们要把微山湖的特色湖鲜和融合菜的理念结合起来,做出既美味又快捷的快餐。 比如,我们可以把微山湖的小鱼小虾和韩式的拌饭酱搭配,做成湖鲜拌饭;再把新加坡的咖喱和湖蟹肉结合,做成咖喱湖蟹盖饭。 既要保留饭店的特色,又要满足顾客快速用餐的需求。” 经过多次试验和调整,一道道新颖美味的快餐式融合菜品新鲜出炉。 陈宇则组织员工在商业区进行宣传推广。 员工们穿着印有王氏全系饭店标志的鲜艳服装,分散在各个街道、广场。 他们面带微笑,向过往的行人发放优惠券和宣传册。(本章完) 第628章 宣传册制作精美,上面详细介绍了饭店的菜品特色,如“我们的融合菜将微山湖的鲜美湖鲜与世界各地的独特风味巧妙融合,每一道菜都是一次味蕾的奇妙旅行”,以及新店开业的优惠活动,“开业首周,全场八折,更有买一送一惊喜”,还图文并茂地展示了独特的融合菜理念。 在一个热闹的广场上,一位年轻的妈妈带着孩子路过,员工立刻迎上去,递上宣传册:“您好,这是我们王氏全系饭店的宣传册,我们新店马上开业,有很多优惠活动,菜品也非常有特色,特别适合一家人来品尝。 这里还有儿童套餐哦,小朋友肯定会喜欢。” 年轻妈妈接过宣传册,饶有兴趣地翻看着。 为了吸引更多的顾客,王建业还决定在新店开业期间,推出“买一送一”的优惠活动,即顾客购买一份主菜,可以免费获得一份特色小吃或饮品。 这个活动一经推出,便如一颗重磅炸弹,在当地引起了极大的关注。 开业当天,新店门口早早地排起了长队。 清晨的阳光洒在排队的人群身上,人们一边交谈,一边翘首以盼。 一位头发白的大爷站在队伍中,兴奋地说:“早就听说这家饭店的菜很有特色,今天开业还有这么大的优惠,一定要来尝尝。” 队伍中不时传来阵阵笑声和期待的话语。 顾客们纷纷走进店内,品尝新鲜出炉的融合美食。 店内,服务员们热情地引导顾客就坐,递上菜单,详细介绍菜品。 厨房内,厨师们忙得热火朝天,一道道色香味俱佳的融合菜被端出,整个餐厅弥漫着诱人的香气。 “湖鲜盛宴”看到王氏全系饭店新店开业如此火爆,周大山急得如热锅上的蚂蚁。 他在办公室里来回踱步,口中不停念叨:“不行,不能让他们这么顺利发展下去。” 他决定从服务方面再次进行反击。 他投入大量资金,聘请了专业的服务培训师,对店内的服务人员进行全方位的培训。 培训室里,服务培训师站在讲台上,认真讲解礼仪规范:“微笑是服务的第一步,要发自内心,露出八颗牙齿最佳。 站姿要挺拔,双脚微微分开,双手自然下垂。 走路时步伐要轻盈、稳健。” 服务员们坐在台下,认真聆听,不时做着笔记。 培训师还通过模拟场景,教导服务员如何与顾客有效沟通、如何处理顾客投诉等。 同时,周大山推出了“顾客满意度调查”活动,在每张餐桌上放置了调查问卷,承诺对提出宝贵意见的顾客给予一定的奖励,如赠送优惠券、小礼品等,以此来提升顾客的满意度和忠诚度。 面对“湖鲜盛宴”的反击,王氏全系饭店也不甘示弱。 王建业亲自来到餐厅,对服务员们进行动员:“大家听好了,服务是我们饭店的重要一环。 从顾客进门的那一刻起,就要让他们感受到热情和关怀。 顾客进门,要第一时间微笑迎接,引导就座,递上菜单和茶水。 顾客在用餐过程中,要时刻关注他们的需求,及时添加茶水、清理桌面。 记住,细节决定成败。” 陈宇则建立了顾客反馈机制,在餐厅内设置了意见箱,还安排专人在顾客用餐后进行回访,及时收集顾客的意见和建议,并根据反馈对菜品和服务进行调整。 有顾客反馈某道菜品的口味偏淡,李师傅立刻带领厨师团队对调料进行调整;有顾客提出餐厅的音乐音量过大,影响交谈,陈宇马上安排人员对音乐播放进行优化。 在这场激烈的地盘拓展商战中,王氏全系饭店与“湖鲜盛宴”你来我往,互不相让。 …… 随着王氏全系饭店微山湖分店的新店面在紧锣密鼓的装修后盛大开业,热闹非凡的场景让“湖鲜盛宴”的周大山如坐针毡。 在那个通讯还不算发达的九十年代中期,口碑传播成为了餐饮市场竞争的关键因素。 周大山深知这一点,于是他暗中安排人手,在当地的菜市场、集市等人员密集的场所,散布对王氏全系饭店不利的言论。 “听说了没,那家新开的王氏全系饭店,用的食材都不新鲜,都是些便宜货。” 一个身材瘦小、眼神闪烁的男子在菜市场的鱼摊前,故作神秘地对周围买菜的人说道。 周围的人闻言,纷纷投来好奇的目光,有的面露疑惑,有的则开始小声议论起来。 而在王氏全系饭店这边,王建业也察觉到了一些异样。 前来就餐的顾客中,偶尔会有人询问食材的来源和新鲜度等问题。 王建业敏锐地意识到,这可能是竞争对手在背后搞鬼。 他召集陈宇和李师傅,神情严肃地说道:“最近这情况不太对劲,肯定是周大山在背后使坏。 我们不能坐以待毙,必须要让顾客切实感受到我们食材的新鲜和优质。” 于是,李师傅亲自带领厨师团队,每天清晨天还未亮,就前往微山湖的湖边,从渔民手中直接采购最新鲜的湖鲜。 他们还特意邀请了一些顾客代表,一同前往采购现场,让顾客亲眼看到他们对食材品质的严格把控。 一位头发白的老大爷作为顾客代表,看着刚从湖里捕捞上来的活蹦乱跳的鱼虾,不禁竖起大拇指:“你们这食材,看着就新鲜,吃着也放心。” 在食材的储存和处理上,李师傅也下足了功夫。 厨房内,新购置的冰柜将食材妥善保存,厨师们严格按照操作规范处理每一份食材,确保菜品的品质。 同时,他们在餐厅内设置了一个透明的食材展示区,将新鲜的食材摆放其中,旁边还标注了食材的来源和采购时间,让顾客在就餐时能够一目了然。 面对“湖鲜盛宴”的恶意诋毁,王建业和团队并没有仅仅局限于食材方面的应对。 陈宇通过关系,联系到了当地一位颇有名望的美食评论家老张。 老张经常在当地的报纸上发表美食评论文章,在当地美食圈颇具影响力。 陈宇亲自上门拜访老张,诚恳地邀请他来王氏全系饭店品尝菜品,并希望他能给出客观的评价。 老张来到王氏全系饭店,在品尝了一道道融合美食后,赞不绝口。 他尤其对一道用微山湖鲤鱼和韩式泡菜搭配制作的菜品印象深刻:“这道菜将湖鲜的鲜美与泡菜的酸辣巧妙融合,口感层次丰富,让人回味无穷。 而且从食材的新鲜度到烹饪的技巧,都能看出这家店的用心。” 不久之后,老张在报纸上发表了一篇对王氏全系饭店的长篇评论文章,对其菜品的创新、食材的优质以及服务的周到都给予了高度评价。 这篇文章一经发表,立刻在当地引起了轰动,许多原本心存疑虑的顾客纷纷前来尝试,饭店的客流量再次迎来了高峰。 周大山看到王氏全系饭店的生意越来越好,心中愈发焦急。 他在“湖鲜盛宴”的办公室里来回踱步,眉头紧锁,嘴里不停地嘟囔着:“这可不行,不能让他们就这么把生意抢走了。” 经过一番苦思冥想,他决定从配送服务方面进行反击。 在九十年代中期,外卖配送服务还不像现在这样普及,但“湖鲜盛宴”凭借着多年积累的人脉和资源,率先在当地推出了简单的送餐服务。 周大山咬咬牙,掏出自己多年的积蓄,购置了几辆二手的摩托车。 这些摩托车虽然看起来有些破旧,但经过简单的维修和保养,勉强还能上路。 他亲自挑选了几位身强体壮、熟悉当地路况的服务员,安排他们骑着摩托车为周边的写字楼和居民小区送餐。 为了吸引更多的订单,周大山还推出了针对团体订餐的优惠活动。 他派营销经理刘海带着精心制作的宣传资料,前往各个公司和单位进行推销。 刘海走进一家大型企业的办公室,满脸笑容地对负责人说道:“您好,我们‘湖鲜盛宴’推出了团体订餐优惠活动,只要您的公司一次性订餐达到一定金额,我们不仅可以免费送餐,还能给予大幅度的折扣。 我们的菜品都是选用微山湖最新鲜的湖鲜,味道绝对正宗,您可以先尝尝我们的样品。” 说着,他从保温箱里拿出几份精心准备的菜品样品,摆放在桌子上。 这一举措确实吸引了不少公司和单位的订单。 一时间,“湖鲜盛宴”的送餐员们骑着摩托车在大街小巷中穿梭,车后座上的保温箱里装满了美味的湖鲜菜品。 饭店的生意似乎又有了起色,周大山的脸上也露出了一丝得意的笑容。 然而,面对“湖鲜盛宴”的这一举措,王建业和团队陷入了沉思。 在王氏全系饭店的会议室里,气氛凝重。 陈宇坐在会议桌前,双手交叉抱在胸前,沉思片刻后提出:“我们也可以开展送餐服务,但是要做出差异化。 我们可以提供更广泛的送餐范围,并且保证送餐的速度和菜品的温度。” 王建业微微点头,眼神坚定地说道:“没错,我们要让顾客在拿到餐品时,就像在店里用餐一样美味。 这是我们的目标,也是我们在这场竞争中取胜的关键。” 于是,王氏全系饭店迅速行动起来。 王建业毫不犹豫地拿出一笔资金,购买了一批全新的自行车。 这些自行车车身统一喷绘着王氏全系饭店的标志和宣传标语,在阳光下格外醒目。 同时,他还为送餐员配备了专门的保温箱,这些保温箱采用了当时先进的保温材料,能够有效保持菜品的温度。 为了确保送餐员能够快速准确地将餐品送到顾客手中,陈宇亲自组织了严格的培训。 在饭店的后院里,送餐员们整齐地站成一排,认真聆听陈宇的讲解。 “大家注意了,送餐的时候一定要熟悉周边的道路和小区分布。 每个小区的大门在哪里,哪栋楼在哪个位置,都要牢记于心。 遇到不认识的路,要及时向路人询问,绝对不能耽误送餐时间。” 陈宇一边说着,一边在地上展开一张巨大的微山湖地区地图,为送餐员们详细标注各个区域的路线。 培训结束后,送餐员们开始了实地演练。 他们骑着自行车,穿梭在大街小巷中,按照陈宇制定的路线规划方案,模拟送餐过程。 在一次演练中,一位年轻的送餐员小王不小心走错了路,导致送餐时间延误。 陈宇得知后,并没有责怪他,而是耐心地帮他分析原因,重新规划路线。 “小王,这次虽然出了点小问题,但没关系。 我们就是要通过演练,发现问题并及时解决。 下次再遇到这种情况,你可以先给顾客打个电话说明一下情况,然后尽快调整路线。 记住,我们的服务质量直接关系到饭店的声誉。” 为了进一步提高送餐效率,陈宇还制定了一套详细的送餐路线规划方案。 他根据不同时间段的交通状况和订单分布,合理安排送餐员的行程。 在午餐高峰期,写字楼附近的订单较多,他就安排大部分送餐员集中在这个区域送餐;而在晚餐时间,居民小区的订单增加,他又及时调整送餐员的分配。 同时,他还建立了一个简单的订单调度系统,通过对讲机与送餐员保持联系,随时掌握送餐进度,及时调整送餐任务。 在价格方面,双方也展开了激烈的竞争。 “湖鲜盛宴”为了吸引顾客,不断降低套餐的价格,甚至推出了一些低于成本价的特价套餐。 周大山心里清楚,这样做虽然短期内能够吸引顾客,但长期来看,对饭店的利润会造成很大影响。 但为了在这场竞争中占据优势,他也顾不了那么多了。 而王氏全系饭店则采取了灵活的价格策略。 陈宇经过市场调研和成本核算,推出了会员专属的送餐优惠。 只要成为王氏全系饭店的会员,不仅可以享受菜品的折扣,还能在送餐费用上得到一定的减免。(本章完) 第629章 对于长期订餐的顾客,他们还给与额外的折扣和积分奖励。 积分可以兑换饭店的特色菜品或者礼品,这一举措大大提高了顾客的忠诚度。 同时,王氏全系饭店在菜品的分量和质量上严格把控。 李师傅每天都会亲自检查食材的新鲜度和用量,确保每一份菜品都能让顾客吃得满意。 他还根据顾客的反馈,不断调整菜品的口味和搭配,力求为顾客提供物超所值的体验。 在这场激烈的抢地盘商战中,双方你来我往,互不相让。 每天,“湖鲜盛宴”和王氏全系饭店的送餐员们在微山湖地区的大街小巷中穿梭,他们的身影成为了这个城市一道独特的风景线。 顾客们也在这场竞争中受益,他们不仅能够享受到美味的菜品,还能享受到更加便捷的服务和更加优惠的价格。 但王建业和他的团队始终坚信,凭借着独特的融合菜品、优质的服务和不断创新的精神,一定能够在微山湖市场中占据更大的份额。 而周大山也在不断调整策略,试图捍卫“湖鲜盛宴”在当地餐饮市场的霸主地位。 …… 在微山湖这片宛如明珠般镶嵌在鲁南大地的区域,其餐饮市场犹如一片波涛汹涌的海洋,充满了无尽的商机,却也潜藏着诸多挑战。 王氏全系饭店与“湖鲜盛宴”的商战已然步入白热化阶段,每一次出招与应对,都似在这片市场海洋中掀起惊涛骇浪。 彼时,微山湖周边的旅游业如同春日里破土而出的新芽,虽尚显稚嫩,规模较小,但王建业这位在餐饮江湖中摸爬滚打多年、嗅觉敏锐的“掌舵人”,瞬间捕捉到了这一潜藏的巨大商机。 他深知,若能抓住这股新兴力量,必将为王氏全系饭店开辟出一片崭新的天地。 在饭店那略显古朴却充满烟火气息的办公室里,王建业双手背在身后,在房间里来回踱步,眼神中闪烁着坚定与期待。 他转头看向陈宇,郑重地说道:“小陈,微山湖周边旅游业兴起,这是我们的机会。 你立刻带领团队,全力与当地旅行社建立合作关系,一定要让我们的饭店成为游客们来微山湖必打卡的美食之地。” 陈宇用力地点点头,眼中满是斗志。 在那个通讯主要依赖电话和传真的九十年代中期,陈宇开启了一段艰难的“合作开拓之旅”。 每天清晨,当第一缕阳光还未完全驱散微山湖上的薄雾,陈宇便已坐在办公桌前,面前的电话仿佛成了他冲锋陷阵的武器。 他拿起电话,拨通一家又一家旅行社的号码,耐心地向旅行社负责人介绍王氏全系饭店的独特魅力。 “您好,张经理,我们王氏全系饭店可是独具特色。 我们融合了世界各地的美食风味,像韩国的泡菜风情、新加坡的咖喱热辣,都能在我们的菜品中找到踪迹。 同时,我们巧妙地将微山湖当地的湖鲜特色融入其中,让游客们品尝美食的同时,还能深切感受到微山湖的独特文化氛围。 而且,我们特意为旅行社推荐的游客精心准备了专属的优惠套餐,从菜品搭配到价格设定,都充分考虑了游客的需求,保证让每一位游客吃得满意、吃得开心。” 每一次通话,陈宇都全情投入,详细介绍饭店的优势,可回应他的,大多是怀疑与拒绝。 但陈宇并未气馁,日复一日,他坚持不懈地拨打着电话,不断调整介绍的方式与重点。 终于,在经历了无数次的沟通与协商后,几家旅行社被陈宇的诚意与饭店的特色所打动,愿意尝试合作,将王氏全系饭店纳入旅游线路的餐饮推荐名单中。 与此同时,在王氏全系饭店那热气腾腾、锅碗瓢盆碰撞声不断的厨房里,李师傅正带领着厨师团队进行着一场“美食创新革命”。 他们深入微山湖周边的村落,与当地的老人们交流,探寻微山湖当地的传统饮食文化。 经过一番努力,他们发现了一种生长在湖边湿地的独特野生菌。 这种野生菌外形小巧玲珑,颜色呈淡淡的米黄色,以往由于认知局限和烹饪难度,并未被广泛应用于餐饮中。 李师傅看着这种野生菌,脑海中灵光一闪,他想到了韩国那香气四溢、令人垂涎欲滴的石锅拌饭。 若是将这两者结合,会碰撞出怎样的火呢?李师傅立刻召集厨师们,开始了紧张的研发工作。 他们不断尝试不同的烹饪方法和食材搭配比例,经过无数次的失败与调整,一道全新的菜品——湖鲜菌菇石锅饭终于诞生。 当这道菜一端上桌,浓郁的香气瞬间弥漫整个餐厅。 野生菌的鲜美与石锅饭的醇厚完美融合,米饭粒粒饱满,被特制的酱料包裹着,搭配上鲜嫩的湖鲜和散发着独特香气的野生菌,口感层次丰富。 一位来自远方城市的游客,在品尝这道菜后,眼睛瞬间亮了起来,赞不绝口:“这道菜太有特色了!一口下去,既能尝到微山湖的独特风味,感受到那来自大自然的馈赠,又有异国美食的新颖体验,真的让人回味无穷。 我回去之后,一定要推荐给身边的朋友们。” 而“湖鲜盛宴”面对王氏全系饭店的这一系列新举措,犹如被触动了逆鳞,周大山这位在微山湖餐饮界称霸多年的“老江湖”,自然不甘示弱。 他坐在自己饭店那装修古朴、挂满微山湖风光画作的办公室里,眉头紧锁,脸上的皱纹愈发明显。 沉思良久后,他决定加大宣传力度,试图凭借宣传挽回局面。 他投入大量资金,在当地的报纸上刊登大幅广告,广告中用醒目的字体强调自己饭店的正宗湖鲜口味:“湖鲜盛宴,传承微山湖正宗湖鲜烹饪技艺,每一道菜都是对传统的致敬,让您品尝到最地道的微山湖味道。” 在电台广播中,也时常能听到“湖鲜盛宴”的宣传语,主播用充满诱惑的声音介绍着饭店的招牌菜品。 然而,这些广告大多只是一味地强调传统,缺乏创新亮点,在这个追求新颖与多元的时代浪潮中,未能吸引到更多新顾客。 与此同时,为了降低成本,“湖鲜盛宴”在食材采购上开始有所妥协。 他们不再像以往那样精挑细选每一批湖鲜,而是选择价格更为低廉的供应商。 这一决策很快带来了恶果,部分菜品的质量出现明显波动。 原本新鲜肥美的湖鱼,变得肉质松散;鲜嫩可口的湖虾,也失去了往日的弹性。 一些老顾客在品尝菜品后,不禁皱起眉头,开始抱怨:“这菜怎么回事?味道大不如前,一点都不新鲜,还是以前的‘湖鲜盛宴’吗?” 王建业得知这些情况后,更加坚定了提升品质的决心。 他深知,品质是饭店的生命线,在这场激烈的商战中,只有坚守品质,才能笑到最后。 每天清晨,王建业都会亲自前往微山湖的湖边,等待渔民们满载而归。 他站在湖边,看着一艘艘渔船靠岸,亲自挑选每一批湖鲜。 他仔细检查鱼的眼睛是否明亮、鳞片是否完整、虾是否鲜活,确保每一批食材都新鲜优质。 为了提高服务质量,他不惜费重金,聘请了一位在餐饮服务领域颇有名气的专业培训师。 培训师来到饭店后,对服务员进行了系统培训。 在饭店的一个宽敞房间里,服务员们整齐地站成几排,认真聆听培训师的教导。 培训师微笑着对服务员们说:“顾客进门的那一刻,你们的热情迎接就像给他们送上了一道开胃菜。 一个真诚的微笑、一句温暖的问候,就能让顾客感受到我们的诚意。 在服务过程中,要时刻关注顾客的需求,顾客的一个眼神、一个动作,你们都要能领会其意图,让他们感受到无微不至的关怀。 比如,顾客杯子里的水少了,要及时添加;顾客对菜品有疑问,要耐心解答。” 经过一段时间的培训,服务员们的服务水平有了显著提升。 他们的微笑更加真诚,服务更加周到,顾客满意度大幅提高。 随着时间的缓缓推移,王氏全系饭店的口碑如同春日里的微风,吹遍了微山湖的每一个角落,乃至更远的地方。 越来越多的游客在旅行社的推荐下,满怀期待地走进王氏全系饭店。 他们被饭店独特的装修风格所吸引,墙壁上挂着的融合了世界各地元素的装饰画,与微山湖的特色摆件相得益彰。 餐厅里,服务员们热情周到的服务,让游客们如沐春风。 而那一道道充满创意与美味的菜品,更是让他们赞不绝口。 本地顾客也被新颖的菜品和优质的服务所吸引,纷纷成为饭店的常客。 饭店里每天都座无虚席,客流量持续增长,生意蒸蒸日上。 而“湖鲜盛宴”这边,由于菜品质量下滑和缺乏创新,顾客逐渐流失。 曾经热闹非凡的餐厅,如今变得冷冷清清,服务员们也失去了往日的热情,脸上满是忧虑。 最终,“湖鲜盛宴”在这场激烈的商战中难以维持经营,不得不无奈地缩小规模。 曾经辉煌一时的招牌,如今也显得有些黯淡无光。 而王氏全系饭店则在微山湖地区稳稳地站稳了脚跟,成为当地餐饮市场的佼佼者。 在一个阳光明媚的日子里,王建业站在饭店门口,看着络绎不绝的顾客,心中感慨万千。 他的眼神中既有历经艰难后的欣慰,又有对未来的憧憬。 “这场商战虽然艰难,充满了挑战与挫折,但我们凭借创新和坚持,赢得了胜利。 未来,我们要继续努力,不断探索新的美食领域,为顾客带来更多更好的美食体验,让王氏全系饭店的招牌在微山湖乃至更广阔的天地里闪耀光芒。” …… 在微山湖地区取得辉煌胜利后,王建业的目光越过山川湖泊,投向了同样充满烟火气与商机的淄博。 九十年代中期的淄博,工业蓬勃发展,城市里工厂林立,烟囱中升腾着袅袅烟雾,工人们忙碌的身影随处可见。 随着经济的发展,市民们的生活水平逐步提高,对餐饮的需求也日益多样化。 然而,当地的餐饮市场主要被几家老牌饭店所主导,这些饭店扎根淄博多年,凭借传统鲁菜和独具特色的淄博风味美食,在当地食客心中占据着重要地位。 王建业深知,要在淄博这片土地上站稳脚跟,绝非易事。 但他骨子里那股不服输的劲头,以及对市场敏锐的洞察力,让他毅然决定进军淄博。 他召集陈宇和李师傅,在办公室里展开了一场激烈的讨论。 办公室里,墙上挂着淄博的地图,上面标记着各个区域的商业中心和人口密集点。 王建业站在地图前,手指沿着淄博的主要街道滑动,神情坚定地说:“淄博是个好地方,工业发达,人流量大,餐饮市场潜力巨大。 虽然有老牌饭店在前,但我们的融合菜理念说不定能在这里打开一片新天地。” 陈宇推了推眼镜,看着地图分析道:“王总,淄博的商业区域集中在市中心和几个大型工厂周边。 我们开店选址很关键,得选在人流量大且竞争相对较小的地方。 而且,我们要深入了解淄博人的饮食习惯和口味偏好,对菜品进行针对性调整。” 李师傅微微点头,补充道:“没错,我听说淄博人爱吃烧烤,对肉类菜品的需求量大。 我们可以在融合菜中融入烧烤元素,再结合当地的特色食材,研发新菜品。” 王建业听后,眼睛一亮:“好,就这么办。 陈宇,你负责选址和前期市场调研;李师傅,你带领厨师团队研究新菜品。 我们要尽快行动,在淄博打响我们的招牌。” 陈宇带着团队一头扎进淄博的大街小巷,每天早出晚归。 他们穿梭在各个商业区,与房产中介频繁交流,仔细考察每一个潜在店面的位置、面积、租金等情况。 在考察过程中,陈宇发现市中心有一个位置绝佳的店面正在出租。 这个店面位于繁华的商业街,周围写字楼林立,人流量大,且附近没有直接竞争对手。(本章完) 第630章 陈宇满心欢喜,准备与房东洽谈租赁事宜。 然而,就在他联系房东时,却得知当地一家颇有实力的老牌饭店“鲁香阁”也对这个店面感兴趣,并且开出了比市场价高出不少的租金。 陈宇心急如焚,立刻向王建业汇报:“王总,那个绝佳的店面被‘鲁香阁’盯上了,他们出价太高,房东很可能会租给他们。” 王建业皱了皱眉头,思考片刻后说:“小陈,别慌。 我们不能轻易放弃,你再和房东沟通沟通,强调我们饭店的发展潜力和对店面的长期规划。 同时,我们也再找找其他备选店面,不能把所有希望都寄托在这一个地方。” 陈宇再次找到房东,详细介绍了王氏全系饭店的品牌理念和在其他地区的成功经验,承诺会对店面进行精心装修,提升整个商业街的商业氛围。 经过一番努力,房东被陈宇的诚意所打动,最终决定将店面租给王氏全系饭店。 在李师傅这边,他带领厨师团队深入淄博的菜市场和乡村,寻找当地特色食材。 他们发现淄博的黑猪肉肉质鲜嫩,口感醇厚,于是决定以此为主要食材,研发新菜品。 经过反复试验,他们推出了一道融合菜——黑猪烤肉卷饼。 这道菜将淄博黑猪肉用独特的酱料腌制后,放在烤架上烤制,外皮金黄酥脆,内部鲜嫩多汁。 再搭配上清爽的蔬菜和特制的酱料,用薄饼卷起来,既有淄博烧烤的风味,又有创新的吃法。 终于,开业的日子来临。 当天清晨,阳光洒在淄博的大街小巷,王氏全系饭店门口已然热闹非凡。 店门口两侧摆放着色采鲜艳的鲜,红的似火,粉的如霞,黄的像金,争奇斗艳,散发着阵阵芬芳。 巨大的彩色气球在空中摇曳,一串串气球上系着写有“王氏全系饭店盛大开业”的红色条幅,在微风中轻轻飘动。 员工们身着整齐的制服,面带灿烂的笑容,热情地迎接每一位顾客。 他们站在店门口,一边向过往行人递上精心制作的传单,一边用洪亮而热情的声音说道:“欢迎光临王氏全系饭店,品尝我们的特色融合美食!” 店内的装修风格独具匠心,完美融合了现代元素和淄博的传统文化元素。 天板上,造型独特的吊灯散发着柔和的光芒,照亮了整个餐厅。 墙壁上,挂着一幅幅精美的淄博风景画作,展现着淄博的山川秀丽、人文景观,让人仿佛置身于淄博的美景之中。 同时,还有世界各国美食的图片,从法国的精致甜点到日本的鲜美刺身,从意大利的浓郁披萨到印度的香辣咖喱,这些图片不仅增添了餐厅的异域风情,也暗示着店内融合菜的多元特色。 地面铺着光洁的瓷砖,反射着灯光,让整个空间显得宽敞明亮。 顾客们怀着好奇与期待的心情走进店内,瞬间被这新颖的环境和从厨房飘来的诱人菜香所吸引。 餐厅内,桌椅摆放整齐,桌面擦拭得一尘不染,上面摆放着精致的餐具。 此时,黑猪烤肉卷饼一经推出,立刻成为了焦点。 厨房内,厨师们熟练地将腌制好的黑猪肉放在烤架上,火焰舔舐着肉块,发出“滋滋”的声响,油脂滴落,燃起阵阵香气。 烤好的黑猪肉被切成薄片,搭配上翠绿的生菜、鲜红的番茄、金黄的洋葱,再淋上特制的酱料,用薄饼一卷,一份色香味俱佳的黑猪烤肉卷饼便呈现在顾客面前。 一位身材魁梧的工厂工人走进店内,在服务员的引导下就座。 他看着菜单上的黑猪烤肉卷饼,眼中充满好奇,便点了一份。 不一会儿,热气腾腾的黑猪烤肉卷饼被端上桌。 他迫不及待地拿起卷饼,咬了一大口,脸上立刻露出惊喜的表情。 他一边咀嚼,一边赞不绝口:“这烤肉卷饼太好吃了!黑猪肉烤得恰到好处,外皮酥脆,里面鲜嫩多汁。 这酱料味道独特,既有淄博烧烤那种浓郁的香味,又带着一点别样的风味,和我以前吃的淄博烧烤不一样,但又特别有滋味。 真没想到,能在这儿吃到这么新颖又美味的东西!”他的声音吸引了周围顾客的目光,不少人也纷纷下单尝试。 “鲁香阁”的老板刘大山得知王氏全系饭店开业如此火爆,心中犹如打翻了五味瓶。 在“鲁香阁”那装修古朴的办公室里,刘大山坐在雕的木椅上,眉头紧锁,脸色阴沉。 他看着手中关于王氏全系饭店开业的报告,心中满是不甘。 沉思良久,他决定从服务方面进行反击。 他迅速召集店内的管理人员,在会议室里下达指令:“王氏全系饭店那边开业搞得这么热闹,我们不能坐以待毙。 从明天开始,增加店内的服务人员数量,让每一位顾客都能得到及时的服务。 还有,提高服务效率,顾客点菜后,务必在最短的时间内上菜。 另外,推出免费的饭后水果和小吃,要让顾客感受到我们的诚意。” 管理人员们纷纷点头,表示会立刻执行。 同时,刘大山还决定建立顾客会员制度。 他安排营销经理制定详细的会员方案,为会员提供积分和折扣优惠。 会员消费可以积累积分,积分可以兑换菜品、礼品或者下次消费的折扣券。 方案制定好后,“鲁香阁”在店门口张贴了大幅海报,宣传会员制度。 海报上写着:“加入‘鲁香阁’会员,享受超值优惠,积分好礼等您拿!” 面对“鲁香阁”的反击,王建业立刻召集陈宇和李师傅商讨对策。 在王氏全系饭店的办公室里,王建业神情严肃地说:“‘鲁香阁’开始反击了,我们不能掉以轻心。 服务是我们不能忽视的重要环节,必须更加注重细节服务。 从顾客进门的那一刻起,就要让他们感受到热情和关怀。” 陈宇点头表示赞同:“王总说得对,我们要让顾客在我们店里有宾至如归的感觉。 我马上安排对服务员进行再培训,强化服务细节。” 李师傅也说道:“菜品方面,我们不能停滞不前。 我会带领厨师团队继续研发新菜品,根据顾客的反馈,对黑猪烤肉卷饼进行进一步优化,争取让它的味道更上一层楼。 同时,加快新菜品的研发进度,尽快推出更多符合淄博人口味的融合菜。” 陈宇很快推出了自己的会员制度。 会员不仅可以享受菜品折扣,还能参与饭店组织的美食制作体验活动。 每个月,王氏全系饭店都会邀请会员到厨房,在厨师的指导下亲手制作一道融合菜。 这一举措吸引了不少顾客办理会员,他们对这种独特的体验充满兴趣。 一位年轻的会员兴奋地说:“能亲自参与美食制作,这种感觉太棒了!不仅能学到烹饪技巧,还能更深入了解饭店的菜品,以后会经常来。” 李师傅带领厨师团队日夜奋战。 他们根据顾客反馈,对黑猪烤肉卷饼的酱料配方进行了调整,增加了一些淄博当地的香料,让味道更加浓郁醇厚。 同时,经过反复试验,他们推出了新菜品——黑猪排骨煲。 这道菜选用淄博黑猪的排骨,搭配上当地的特色豆制品和蔬菜,用特制的砂锅慢炖。 排骨炖得软烂入味,汤汁浓郁鲜香,一经推出,便受到顾客的喜爱。 一位家庭主妇在品尝后说道:“这黑猪排骨煲太好吃了,排骨特别香,里面的配菜也吸收了排骨的香味,一家人都吃得很满意。” 在这场激烈的抢地盘商战中,王氏全系饭店与“鲁香阁”你来我往,互不相让。 每天,两家饭店门口都人来人往,顾客们在两者之间进行着选择。 但王建业和他的团队始终坚信,凭借着独特的融合菜品、优质的服务和不断创新的精神,一定能够在淄博市场中占据一席之地,书写王氏全系饭店新的辉煌篇章。 而“鲁香阁”的刘大山也在不断调整策略,试图捍卫自己在淄博餐饮市场多年的地位。 …… 在淄博这片工业气息浓厚却又满含生活烟火气的土地上,王氏全系饭店在历经一番拼搏后,生意逐渐步入正轨,店内每日顾客盈门,热闹非凡。 然而,王建业这位目光长远、极具商业洞察力的掌舵人,却并未因眼前的成绩而沾沾自喜。 他深知,商场如战场,瞬息万变,市场竞争犹如逆水行舟,稍有懈怠便会被无情地淘汰。 这一日,阳光透过办公室那明亮的窗户,洒在地面上,形成一片片温暖的光斑。 王建业坐在办公桌前,手指轻轻敲击着桌面,目光紧紧盯着墙上那幅详尽的淄博地图,地图上用不同颜色的笔标记着各个商业区域、工厂分布以及居民小区的位置。 许久,他抬起头,对着站在一旁的陈宇和李师傅说道:“咱们虽说在淄博打开了局面,可对手绝对不会轻易放过我们。 当下这激烈的市场竞争,犹如一场没有硝烟的持久战,我们唯有不断创新,持续奋进,才能在这浪潮中站稳脚跟,保持领先。” 王建业的眼神中透着坚定与果敢,仿佛在向未知的挑战宣战。 陈宇推了推鼻梁上的眼镜,镜片后的双眼闪烁着睿智的光芒,他稍作思索后回应道:“王总,依我看,咱们目前的客源主要集中在工厂工人和上班族群体。 但您瞧,淄博城内还有众多居民小区,那里潜藏着巨大的市场潜力,尚未被充分挖掘。 我提议,我们可以尝试与各个小区的居委会建立合作关系,举办一系列美食分享活动。 通过这些活动,现场展示并让居民品尝我们的特色菜品,同时借机宣传健康饮食知识。 如此一来,既能丰富居民的日常生活,又能让更多人知晓咱们王氏全系饭店的独特魅力。” 陈宇一边说着,一边用手指在地图上逐个圈出那些大型居民小区的位置,仿佛已经看到了活动开展后带来的蓬勃商机。 李师傅微微点头,接过话茬,声音中满是对美食的热忱与执着:“菜品研发这方面,我也有新的想法。 最近我听闻淄博山区有一种野生草药,据说有着极为独特的香味。 我打算深入探寻,尝试将这种草药巧妙地融入菜品之中,创造出更具地域特色、别具一格的融合菜。 想象一下,将这独特的草药香与我们现有的美食风味相结合,必定能给顾客带来全新的味觉体验。” 李师傅一边描述着,一边在脑海中勾勒出一道道新菜品的模样,脸上洋溢着对创新的期待。 王建业听后,眼中闪过一丝赞许的光芒,连连点头:“好!就按你们说的办。 陈宇,各个小区居委会的对接工作就全权交给你了,务必尽快将美食分享活动安排妥当;李师傅,新菜品研发的重任就落在你肩上了,期待你能为我们带来让人眼前一亮、味蕾绽放的新口味。” 话语间,王建业站起身来,走到两人身边,分别拍了拍他们的肩膀,给予他们充分的信任与鼓励。 陈宇接到任务后,立刻雷厉风行地行动起来。 他精心挑选了几位沟通能力强、富有亲和力的团队成员,组成一支市场拓展小组。 随后,他们便开启了逐个拜访淄博各个大型居民小区居委会的征程。 在与某小区居委会主任的办公室里,陈宇礼貌地敲了敲门,得到应允后,微笑着走了进去。 他身着整洁的西装,手里拿着一份精心准备的资料,上面详细记录着王氏全系饭店的发展历程、特色菜品以及此次美食分享活动的详细策划方案。 陈宇走到主任办公桌前,微微弯腰,递上资料,然后礼貌地说道:“主任,您好!我是王氏全系饭店的市场负责人陈宇。 我们饭店一直秉持着将世界各地美食与淄博当地特色深度融合的理念,致力于为顾客打造独一无二的美味体验。 这次,我们怀着极大的诚意,希望能在贵小区举办一场美食分享活动。(本章完) 第631章 活动现场,我们的厨师团队将现场制作一些深受顾客喜爱的特色菜品,供居民们免费品尝。 同时,我们还安排了专业人员为大家讲解健康饮食知识,让大家在享受美食的同时,也能关注自身健康。 我们相信,这样的活动不仅能为小区居民的生活增添一份乐趣,丰富大家的生活,更能让更多人了解我们饭店,为小区和我们饭店搭建起一座沟通的桥梁。” 陈宇说话时,眼神真诚,条理清晰,充满了感染力。 居委会主任接过资料,认真地翻阅起来,脸上露出了感兴趣的神情。 他一边看,一边不时地点点头,询问一些细节问题。 陈宇都一一耐心解答。 经过一番深入的交流,居委会主任对这个活动表示出了浓厚的兴趣,他微笑着伸出手,与陈宇紧紧相握:“陈先生,你们这个活动策划得很用心,我觉得对我们小区居民来说是一件好事。 我们非常愿意与你们合作,共同把这个活动办好。” 双方很快达成了合作意向,约定了活动的具体时间和地点。 接下来的周末,阳光明媚,微风轻拂。 王氏全系饭店在小区的广场上举办了第一场美食分享活动。 活动现场热闹非凡,饭店的厨师们早早地来到广场,支起了炉灶,摆放好各种食材和烹饪工具。 随着炉灶点燃,火焰欢快地跳跃着,现场弥漫起一股浓郁的烟火气息。 厨师们熟练地开始制作黑猪烤肉卷饼和新研发的黑猪排骨煲。 只见他们将腌制好的黑猪肉放在烤架上,肉与火焰接触的瞬间,发出“滋滋”的声响,油脂不断滴落,燃起缕缕青烟,香气扑鼻而来。 不一会儿,黑猪肉的外皮变得金黄酥脆,厨师们将其切成薄片,搭配上新鲜翠绿的生菜、鲜红欲滴的番茄、散发着独特香气的洋葱,再淋上特制的酱料,用薄饼一卷,一个个色香味俱佳的黑猪烤肉卷饼便呈现在众人面前。 另一边,黑猪排骨煲也在砂锅中炖煮得香气四溢,排骨在浓郁的汤汁中翻滚,炖煮得软烂入味,让人看了就垂涎欲滴。 浓郁的香气迅速吸引了众多居民前来围观。 不一会儿,活动现场便围满了人,大家你一言我一语,对这些新颖的美食充满了好奇。 一位头发白、精神矍铄的大爷站在人群前面,看着厨师递过来的黑猪烤肉卷饼,眼中满是好奇与期待。 他小心翼翼地接过,咬了一大口,瞬间,脸上露出了惊喜的表情。 他一边咀嚼,一边竖起大拇指,大声说道:“这味道真不错!以前只知道咱淄博的烧烤好吃,没想到这肉还能这么吃,你们这饭店可真有创意!这酱料的味道独特,和这黑猪肉搭配得恰到好处,口感丰富得很呐!”大爷的夸赞引起了周围居民的共鸣,大家纷纷点头,对饭店的菜品赞不绝口。 活动现场还摆放着一张长桌,上面整齐地摆放着大量优惠券。 工作人员热情地向居民们发放优惠券,同时介绍着饭店的特色菜品和优惠活动。 不少居民一边品尝着美食,一边接过优惠券,笑着表示一定会去饭店就餐。 一位年轻的妈妈带着孩子也来到了活动现场,孩子吃着黑猪烤肉卷饼,脸上沾满了酱料,却还不停地说着:“妈妈,这个好好吃,我们以后去那个饭店吃饭吧。” 妈妈看着孩子满足的模样,笑着接过优惠券,说道:“好呀,看这饭店的菜这么好吃,我们肯定得去尝尝。” 与此同时,在王氏全系饭店的厨房里,李师傅正带领着厨师团队开启了新菜品的研发之旅。 他们准备好行囊,带上各种工具,深入淄博山区。 山区的道路崎岖不平,山路蜿蜒曲折,四周是茂密的树林,偶尔传来几声清脆的鸟鸣。 在当地一位经验丰富的村民的带领下,他们在山林间仔细寻觅着那种具有独特香味的野生草药。 大家沿着山间小路,拨开茂密的草丛,仔细观察着每一株植物。 经过几个小时的努力,终于,在一处背阴的山坡上,李师傅发现了这种草药。 他兴奋地蹲下身子,仔细端详着眼前的草药,只见草药的叶子呈细长状,边缘略带锯齿,轻轻揉搓,一股独特的香味瞬间弥漫开来。 李师傅小心翼翼地将草药连根拔起,拿在手中,如获至宝。 他站起身来,对团队成员们说道:“就是这个,我们找到了!”大家纷纷围拢过来,看着这株草药,脸上洋溢着喜悦的笑容。 回到厨房后,李师傅顾不上休息,立刻开始尝试将草药融入不同的菜品中。 他和厨师们围坐在厨房的操作台前,面前摆放着各种食材和调料。 他们先是将黑猪肘用多种香料和特制的酱料腌制,让酱料充分渗透到肉里。 然后,将采摘回来的草药洗净、晾干,磨成粉末状。 接着,在腌制好的黑猪肘表面均匀地撒上磨碎的草药,放入烤箱中烤制。 烤箱内,温度逐渐升高,猪肘在高温的作用下,慢慢变得金黄酥脆,草药的香味也随着温度的升高,逐渐融入到肉中。 经过多次试验,不断调整烤制时间、温度以及草药的用量,一道新菜——草药香烤黑猪肘终于诞生了。 这道菜一端上桌,立刻吸引了众人的目光。 烤好的猪肘外皮金黄酥脆,泛着诱人的光泽,内部鲜嫩多汁,草药的香味弥漫其中,让人闻之垂涎。 品尝一口,先是感受到猪肘外皮的酥脆,接着是鲜嫩多汁的肉质,最后草药独特的香味在口中散开,口感层次丰富,给人带来全新的味觉体验。 饭店的工作人员们品尝后,纷纷竖起大拇指,对李师傅的创新赞不绝口。 然而,在商业竞争的舞台上,任何风吹草动都逃不过对手的眼睛。 “鲁香阁”的老板刘大山坐在自家饭店那装修古朴的办公室里,眉头紧锁,脸上满是焦虑。 他手中拿着一份市场调研报告,上面详细记录着王氏全系饭店近期的活动以及自家饭店客流量逐渐减少的趋势。 刘大山将报告重重地摔在桌子上,咬牙说道:“这个王氏全系饭店,最近动作不断,竟然把主意打到居民小区去了,我们的生意都受到影响了。 不行,我们不能坐以待毙,必须反击!” 刘大山迅速召集店内的管理人员和厨师团队,在会议室里召开紧急会议。 他站在会议桌前,神情严肃地说道:“大家都看到了,王氏全系饭店最近搞了不少样,我们的客流量在减少。 我们必须拿出应对之策。 我决定,推出一系列新的鲁菜套餐,主打家庭聚餐。 咱们鲁菜历史悠久,口味正宗,这是我们的优势。 我们要把这些新套餐包装好,突出实惠、美味、适合家庭聚会的特点。 同时,安排服务员在各个商业区、居民小区发放传单,大力宣传我们的新套餐和优惠活动。 大家务必齐心协力,把失去的市场份额夺回来!”众人纷纷点头,表示会全力以赴。 很快,“鲁香阁”的服务员们便身着统一的制服,手持传单,出现在淄博的各个商业区和居民小区。 他们热情地向过往行人发放传单,详细介绍着“鲁香阁”的新套餐和优惠活动:“您好,这是我们‘鲁香阁’的新套餐宣传单,我们新推出了一系列适合家庭聚餐的鲁菜套餐,价格实惠,菜品丰富,都是我们的招牌菜。 现在还有优惠活动,满一定金额就可以享受折扣,非常划算。 欢迎您和家人来品尝。” 面对“鲁香阁”的再次反击,王建业在得知消息的第一时间,再次召集陈宇和李师傅商讨对策。 在饭店的办公室里,气氛略显紧张,但王建业的眼神中依然透着坚定。 他说道:“‘鲁香阁’这次反击来势汹汹,我们不能慌乱。 陈宇,你负责在美食分享活动的基础上,进一步优化家庭套餐预订服务。 要简化预订流程,确保顾客能方便快捷地预订到心仪的套餐。 另外,提供免费送餐上门服务,一定要保证送餐的速度和菜品的质量。 李师傅,新菜品研发不能停,你对草药香烤黑猪肘再进行进一步优化,根据顾客的反馈,调整口味和制作工艺。 同时,加快新菜品的研发进度,尽快推出更多能吸引顾客的特色菜。” 陈宇和李师傅领命后,立刻行动起来。 陈宇带领团队对家庭套餐预订系统进行了全面升级,开发了一套简洁易用的线上预订平台,顾客只需在手机上操作,就能轻松预订到各种家庭套餐。 同时,他们还组建了一支专业的送餐团队,对送餐员进行严格的培训,要求他们熟悉淄博的道路,确保能在最短的时间内将餐品送到顾客手中。 为了保证菜品的质量,他们专门定制了保温送餐箱,采用先进的保温材料,确保顾客收到餐品时,菜品依然热气腾腾,口感如初。 李师傅则带领厨师团队日夜奋战。 他们根据顾客的反馈,对草药香烤黑猪肘进行了细致的口味调整。 增加了一些当地居民喜爱的调料,让味道更加符合淄博人的口味偏好。 同时,他们在制作工艺上也进行了改进,让猪肘的外皮更加酥脆,内部更加鲜嫩多汁。 此外,李师傅还将目光投向了湖鲜食材,经过多次尝试,研发出了一道以野生草药和湖鲜为原料的新菜——草药湖鲜煲。 这道菜选用新鲜的湖鱼、湖虾等湖鲜食材,与野生草药一起炖煮。 在炖煮过程中,草药的香味慢慢融入到湖鲜中,去除了湖鲜的腥味,同时增添了独特的风味。 湖鲜的鲜美与草药的清香相互交融,形成了一种独特而美妙的口感。 在这场持续不断的商战中,王氏全系饭店凭借着坚定不移的创新精神和全力以赴的努力拼搏,逐渐在淄博市场站稳脚跟,并且一步一个脚印地不断拓展市场份额。 而“鲁香阁”也在不断调整策略,试图夺回曾经的市场霸主地位。 …… 在淄博这片土地上,王氏全系饭店凭借着独特的融合菜品与优质服务,如同璀璨新星般崛起,知名度与日俱增。 店内每日宾客盈门,欢声笑语不断,服务员们穿梭于餐桌之间,忙碌却有条不紊。 然而,王建业站在饭店的落地窗前,望着街道上来来往往的人群,眼神中却没有丝毫的满足与懈怠。 他深知,商场如逆水行舟,不进则退。 这一日,阳光透过办公室的窗户,洒在实木地板上。 王建业在办公室里来回踱步,脚步沉稳却带着几分急切。 许久,他停下脚步,抬手看了看表,然后按下办公桌上的对讲机按钮:“小陈、李师傅,来我办公室一下。” 不一会儿,陈宇和李师傅推门而入。 陈宇身着整洁的衬衫,领口微微敞开,神色间带着几分干练;李师傅则穿着一身洁白的厨师服,上面还残留着些许厨房的烟火气息。 王建业指了指沙发,示意两人坐下,随后自己也在对面的椅子上落座,开门见山地说道:“咱们在淄博城区算是站稳脚跟了,可不能就这么停下。 我打听过,淄博周边那些乡镇,这几年经济发展得不错,居民兜里有钱了,对餐饮的需求也跟着涨起来了。 咱们得把目光放远些,往乡镇拓展。” 陈宇闻言,眼睛一亮,坐直身子回应道:“王总,您这想法太对了。 不过乡镇和城区不一样,消费习惯肯定有差别。 依我看,得先派团队去几个有潜力的乡镇摸摸底,了解清楚当地居民的收入水平、消费偏好,还有现有的餐饮情况。 这样咱们才能有的放矢,制定合适的策略。” 李师傅也跟着点头,补充道:“菜品这块儿也得好好琢磨。 乡镇居民干活儿辛苦,估计更倾向于份量足、价格实惠的饭菜。 当然,咱们的特色融合元素也不能丢,得想法子把二者结合起来。”(本章完) 第632章 王建业听着,不住点头,脸上露出赞许的神情:“好,就这么办。 陈宇,调研团队你负责组织;李师傅,菜品研发就靠你了。 咱们动作要快,抢占先机。” 陈宇和李师傅应下后,迅速行动起来。 陈宇从各个部门挑选了一批沟通能力强、头脑灵活的员工,组成了几个调研小组,分别前往淄博周边的乡镇。 其中一组来到了杨庄。 这杨庄,村口立着一块班驳的石碑,上面刻着村子的名字。 村子里,水泥路笔直地通向各个方向,路旁是一排排红砖瓦房,偶尔能看到几座两层小楼。 不远处,工厂的烟囱冒着淡淡的青烟,与田间劳作的身影相映成趣。 调研小组的成员们兵分几路,走进当地的集市。 集市上热闹非凡,吆喝声、讨价还价声此起彼伏。 卖菜的大爷坐在小板凳上,面前摆放着新鲜的蔬菜;卖肉的大叔站在肉摊后,手里的砍刀上下翻飞。 小组成员们穿梭在人群中,与摊主、顾客攀谈起来。 “大爷,您平时下馆子不?”一位年轻的调研人员笑着问一位正在买菜的大爷。 大爷挠了挠头,憨厚地笑道:“偶尔去,不过那得看价格。 咱挣的都是辛苦钱,太贵可舍不得。” “那您喜欢吃啥口味的菜呢?” “口味重些的,吃着带劲。 像俺们自家养的土鸭,炖得烂烂的,多放点辣椒,那味道才叫绝。” 在工厂门口,工人们趁着午休时间出来透气。 调研人员走上前去,和他们聊了起来。 “大哥,你们平时工作这么累,吃饭都讲究啥呀?” 一位中年工人抹了把脸上的汗,说道:“肯定得吃饱吃好,价格还得实惠。 不然辛苦一天,挣那点钱都不够吃饭的。” “那对就餐环境有啥要求不?” “环境倒没啥特别讲究的,干净就行。 主要还是看饭菜咋样。” 小组成员们又走进居民家中,和村民们围坐在一起,拉着家常,详细记录下居民们对菜品口味、价格以及就餐环境的期望。 数日后,调研小组回到饭店。 陈宇带着整理好的资料,走进王建业的办公室汇报:“王总,杨庄那边的情况基本摸清了。 居民们对价格敏感,就像咱们之前预估的,喜欢口味浓郁、分量大的菜品。 而且,他们对本地的传统食材感情特别深,像土鸭、山芋这些,家家户户都常吃。” 王建业听完,沉思片刻后说道:“行,那咱们就针对这些特点,设计专属的菜品和套餐。 李师傅,你这边重点研发一下利用当地食材制作的新菜,既要符合他们的口味,又得有咱们饭店的特色。” 李师傅领命,带着厨师团队一头扎进厨房。 厨房里,锅碗瓢盆摆放得整整齐齐,炉灶上的火苗欢快地跳跃着。 李师傅拿起一只杨庄的土鸭,仔细端详着,对身旁的厨师们说道:“咱们就把这土鸭和微山湖的湖鲜调料结合试试,看看能碰撞出啥火。” 厨师们迅速行动起来,将土鸭切成大块,放入盆中。 李师傅亲自调配微山湖特有的酱料,将葱姜蒜、辣椒、香料等一一放入石臼中,用杵臼用力捣碎,不一会儿,酱料的香气便弥漫开来。 将酱料倒入放着鸭肉的盆中,搅拌均匀,让每一块鸭肉都裹满酱料。 随后,把鸭肉放入砂锅中,添上适量的水,盖上锅盖,小火慢炖。 随着时间的推移,厨房里的香气愈发浓郁,鸭肉的香味与湖鲜调料的独特味道相互交融。 另一边,有厨师正在研发以本地山芋为原料的甜品。 他们将山芋洗净、去皮,切成小块,放入蒸笼蒸熟。 蒸熟的山芋用勺子压成泥,加入适量的和面粉,揉成面团。 再把面团分成小块,搓成圆球,放入油锅中炸至金黄酥脆。 出锅后,撒上一层细细的粉,“香甜山芋酥”便大功告成。 与此同时,在“鲁香阁”的办公室里,刘大山坐在雕的太师椅上,手里拿着一份市场情报,眉头紧锁。 情报上详细记录着王氏全系饭店计划向乡镇拓展的消息。 刘大山看完,冷哼一声:“他们还想往乡镇发展,想得倒美。 咱们在淄博这么多年,可不能让他们轻易得逞。 去,通知下去,咱们也在乡镇开设分店,主打传统鲁菜的亲民路线。 凭咱们的品牌影响力,还怕竞争不过他们?” 很快,“鲁香阁”也紧锣密鼓地在几个乡镇筹备分店,张贴海报、招聘员工,试图在乡镇市场占据先机。 面对“鲁香阁”的再次竞争,王建业得知消息后,神色平静,他召集团队成员,在会议室里说道:“‘鲁香阁’动作倒挺快,不过咱们也不怕。 大家一起想想办法,制定个详细的市场推广计划。” 众人围坐在会议桌前,你一言我一语地讨论起来。 最后决定,在杨庄举办一场盛大的美食节活动。 活动当天,杨庄的集市广场上彩旗飘扬,人来人往,热闹非凡。 王氏全系饭店的厨师们在广场上支起几口大锅,炉灶里的火熊熊燃烧。 李师傅亲自站在一口锅前,开始制作“湖鲜风味土鸭煲”。 他将腌制好的鸭肉放入锅中,鸭肉入锅的瞬间,发出“滋滋”的声响,香气瞬间弥漫开来。 周围的居民们纷纷围拢过来,好奇地张望着。 一位中年大叔挤到前面,看着锅里炖煮的鸭肉,咽了咽口水,问道:“师傅,这是啥菜啊?闻着可真香。” 李师傅笑着回答:“这是我们饭店新研发的‘湖鲜风味土鸭煲’,用的是咱杨庄的土鸭,再加上我们独特的湖鲜调料,味道好着呢,您一会儿尝尝。” 不一会儿,鸭肉炖好了。 李师傅盛出一碗,递给中年大叔:“大叔,您尝尝。” 中年大叔接过碗,拿起筷子,夹起一块鸭肉放入口中,眼睛瞬间亮了起来:“哎呀,这鸭肉太好吃了,味道跟我们平时吃的不一样,又香又入味,这分量还这么足。 师傅,你们这店在哪儿啊?以后就来你们这儿吃了。” 旁边的居民们见状,也纷纷围上来,争着品尝。 另一边,制作“香甜山芋酥”的摊位前也排起了队,孩子们眼巴巴地望着刚出锅的山芋酥,口水都快流出来了。 在活动现场的一角,摆放着一张长桌,上面放着办理会员卡的资料。 工作人员热情地向居民们介绍:“乡亲们,办理我们饭店的会员卡,以后来吃饭都能享受折扣,可划算了。” 居民们听后,纷纷围过来咨询、办理,现场办理会员卡的人数众多。 活动结束后,李师傅和厨师团队并没有停止创新的脚步。 他们收集居民们的反馈,根据大家的意见对新菜品进行进一步优化。 有居民反映“湖鲜风味土鸭煲”的汤汁再浓郁些就更好了,厨师们便调整酱料的配方,增加一些香料的用量。 还有居民说“香甜山芋酥”可以再甜一点,他们便适当增加的比例。 同时,李师傅根据杨庄丰富的蔬菜资源,研发了新的菜品“田园时蔬烩”。 他带领厨师们挑选当地新鲜的豆角、茄子、土豆等蔬菜,将豆角切段、茄子切块、土豆削皮切成滚刀块。 先把土豆放入油锅中炸至金黄,捞出备用。 再将豆角和茄子放入锅中煸炒,待蔬菜变软后,加入炸好的土豆,放入适量的盐、生抽、蚝油等调料,翻炒均匀,最后加入少许水,盖上锅盖焖煮一会儿。 出锅前,撒上一把葱。 这道菜口感清爽,营养丰富,既有蔬菜的原汁原味,又有独特的烹饪风味。 在这场持续的商战中,王氏全系饭店在淄博市场不断拓展,在乡镇市场也逐渐打开局面。 …… 在淄博市场历经一番拼搏,取得阶段性胜利后,王建业站在饭店的露台上,目光穿透清晨的薄雾,越过那连绵起伏、如巨龙蜿蜒的山脉,直直地投向了同样满是机遇与挑战的临沂。 九十年代中期的临沂,商贸活动恰似春日里蓬勃生长的野草,呈现出一片极为繁荣的景象。 一处处批发市场如雨后春笋般,在城市的各个角落冒了出来。 这些市场里,来自全国各地的商贾们汇聚一堂,操着不同口音,彼此交流着生意经。 城市的街道上车水马龙,自行车铃声、汽车喇叭声交织在一起。 街道两旁,店铺一家挨着一家,招牌林立。 店主们站在店门口,扯着嗓子大声吆喝,试图招揽更多顾客;顾客们则在摊位前驻足,与店主讨价还价,那此起彼伏的声音,仿佛一首独特的市井交响曲。 然而,当地的餐饮市场,早已被几家实力强劲的本地饭店稳稳占据。 这些饭店凭借多年来对本地人口味的精准拿捏,以及长久积累下来的良好口碑,在市场中扎下了根,拥有着稳固的地位。 王建业深知,要在临沂这片土地上站稳脚跟,无疑将面临一场艰难至极的战役。 可他骨子里那股永不言败的劲儿,以及如同猎豹般敏锐的商业洞察力,促使他毅然决然地决定进军临沂。 这日,阳光透过办公室那有些陈旧却擦得干净的窗户,洒落在略显凌乱却充满活力的办公桌上。 王建业召集陈宇和李师傅,三人围坐在堆满文件的会议桌前,展开了一场激烈的战前谋划。 办公室的墙上,挂着一幅巨大的临沂地图。 地图上,用红、蓝、绿等不同颜色的笔,清晰地标记着各个商业区、居民区和交通枢纽的位置。 王建业站起身,走到地图前,他身着笔挺的西装,虽神色略显疲惫,却难掩眼中的坚定。 他伸出手指,沿着地图上的主要街道缓缓移动,声音低沉却有力地说道:“临沂是个实打实的商业重镇,每天的人流量大得惊人,消费潜力更是不可估量。 虽说本地那些饭店实力确实很强,但我相信,咱们的融合菜理念,说不定能在这儿闯出一片属于自己的天地。 不过,咱们必须得做好充分准备,一丝一毫都不能马虎。” 陈宇推了推鼻梁上那副黑框眼镜,镜片后的双眼闪烁着睿智的光芒。 他盯着地图,思索片刻后分析道:“王总,您看,临沂的商业中心主要集中在几个大型批发市场周边。 那儿人流量极大,可竞争也激烈得如同战场。 依我看,咱们不妨考虑在这些区域的周边选址。 这样一来,既能辐射到主要客源,又能避开太过白热化的竞争。 当然,了解临沂人的饮食习惯和口味偏好也至关重要,后续得根据这些,对菜品进行针对性调整。” 李师傅坐在一旁,身着洁白的厨师服,上面还残留着些许厨房的烟火气息。 他微微点头,接着说道:“我之前打听过,临沂人对面食情有独钟,对肉类菜品的需求量也不小。 咱们可以尝试在融合菜里融入面食元素,研发一些以面食为主料的特色菜品。 同时,好好利用当地的优质肉类资源,打造出独具风味的肉菜,给顾客带来全新的味觉体验。” 王建业听后,原本凝重的脸上眼睛一亮,他重重地点了点头:“好,就这么办。 陈宇,选址和前期市场调研这两块儿,就交给你负责;李师傅,你带着厨师团队,专心研究新菜品。 咱们动作得快,争取尽快在临沂打响咱们的第一枪。” 陈宇领命后,带着团队马不停蹄地奔赴临沂。 临沂的大街小巷,到处都留下了他们忙碌的身影。 他们穿梭在人群中,频繁地与房产中介交流。 每到一处潜在店面,陈宇都会仔细打量店面的位置,估算面积大小,询问租金价格。 这天,陈宇在一个房产中介的带领下,来到了位于批发市场附近居民区的一处店面。 这店面面积适中,门前有一片不大不小的小广场,广场上有几个老人坐在长椅上晒太阳,孩子们在一旁嬉笑玩耍。 店面的位置极佳,交通便利,且周边居民众多。 陈宇站在店门口,满心欢喜,仿佛已经看到了饭店未来的繁荣景象。(本章完) 第633章 他对身边的中介说道:“这店面挺不错,我很感兴趣,麻烦你尽快联系房东,我想和他谈谈租赁的事儿。” 然而,就在陈宇满心期待地等待房东消息时,中介却带来了一个让他如坠冰窟的消息。 中介一脸为难地说道:“陈先生,实在不好意思啊。 这店面,当地一家挺有名气的饭店‘沂蒙食府’也看上了,而且他们出价高出市场价不少,房东大概率会租给他们。” 陈宇心急如焚,额头上瞬间冒出细密的汗珠。 他强压着内心的焦急,立刻拨通了王建业的电话:“王总,不好了。 那个绝佳的店面被‘沂蒙食府’盯上了,他们出价太高,房东很可能会租给他们。 这可怎么办啊?” 电话那头,王建业沉默片刻,随后沉稳地说道:“小陈,别慌。 咱们不能轻易放弃。 你再去找找房东,详细跟他讲讲咱们饭店的发展潜力,还有对店面的长期规划,让他知道把店面租给咱们,绝对是个明智的选择。 同时,你也别把心思全放在这一个店面上,再多找找其他备选店面,咱们不能把所有希望都押在这一处。” 陈宇深吸一口气,努力平复心情。 他再次找到房东,房东是一位头发白、面容和蔼的老人。 陈宇满脸诚恳地说道:“大爷,您好。 我是王氏全系饭店的负责人陈宇。 我们饭店在其他地方已经做出了一定的成绩,一直秉持着融合各地美食的理念。 要是能租下您这店面,我们肯定会精心装修,把这里打造成一个独具特色的美食地标,到时候,咱们整个街区的商业氛围都能跟着提升。 大爷,您就再考虑考虑呗。” 房东老人听着陈宇的话,微微眯起眼睛,陷入了沉思。 许久,他抬起头,看着陈宇真诚的双眼,点了点头:“小伙子,看你这么有诚意,我就把店面租给你们吧。 希望你们能说到做到,把这地方经营好。” 陈宇闻言,心中的大石头终于落了地,脸上露出了灿烂的笑容:“大爷,您放心。 我们一定不会辜负您的信任。” 就这样,经过一番波折,王氏全系饭店终于在临沂有了立足之地,而接下来,他们即将面临更严峻的挑战——与本地餐饮巨头“沂蒙食府”的正面交锋。 …… 一处处批发市场如雨后春笋般,在城市的各个角落冒了出来。 这些市场里,来自全国各地的商贾们汇聚一堂,操着不同口音,彼此交流着生意经。 在李师傅这边,他带着厨师团队一头扎进临沂的大街小巷。 清晨的菜市场,热闹非凡。 菜贩们大声吆喝,摊位上摆满了琳琅满目的蔬果。 李师傅一行人穿梭其中,仔细打量每一种食材。 “师傅,这羊肉咋卖?”李师傅停在一个肉摊前,询问摊主。 摊主热情回应:“这可是正宗的临沂黑山羊,肉质鲜嫩得很,您瞅瞅。” 李师傅伸手摸了摸羊肉,又凑近闻了闻,眼睛一亮。 经过多方探寻,他们确定了黑山羊作为研发新菜品的主要食材。 回到厨房,厨师们围在操作台前,开始反复试验。 “先把羊肉切成薄片,注意厚度均匀。” 李师傅一边示范,一边叮嘱。 羊肉切好后,放入盆中,李师傅亲自调配独特的酱料,将葱姜蒜、辣椒、香料等一一放入石臼中,用杵臼用力捣碎,不一会儿,酱料的香气便弥漫开来。 腌制好的羊肉与手工制作的面条一起下锅炖煮,炖煮过程中,加入当地特色香料和新鲜蔬菜。 “火候再小点,让汤汁慢慢入味。” 李师傅时刻关注着锅里的情况。 经过多次调整,一道融合菜——黑山羊烩面终于诞生。 …… 在李师傅这边,他带着厨师团队一头扎进临沂的大街小巷。 清晨的菜市场,热闹非凡。 菜贩们大声吆喝,摊位上摆满了琳琅满目的蔬果。 李师傅一行人穿梭其中,仔细打量每一种食材。 “师傅,这羊肉咋卖?”李师傅停在一个肉摊前,询问摊主。 摊主热情回应:“这可是正宗的临沂黑山羊,肉质鲜嫩得很,您瞅瞅。” 李师傅伸手摸了摸羊肉,又凑近闻了闻,眼睛一亮。 经过多方探寻,他们确定了黑山羊作为研发新菜品的主要食材。 回到厨房,厨师们围在操作台前,开始反复试验。 “先把羊肉切成薄片,注意厚度均匀。” 李师傅一边示范,一边叮嘱。 羊肉切好后,放入盆中,李师傅亲自调配独特的酱料,将葱姜蒜、辣椒、香料等一一放入石臼中,用杵臼用力捣碎,不一会儿,酱料的香气便弥漫开来。 腌制好的羊肉与手工制作的面条一起下锅炖煮,炖煮过程中,加入当地特色香料和新鲜蔬菜。 “火候再小点,让汤汁慢慢入味。” 李师傅时刻关注着锅里的情况。 经过多次调整,一道融合菜——黑山羊烩面终于诞生。 与此同时,“沂蒙食府”那古色古香的办公室里,雕的木桌摆放整齐,墙上挂着几幅描绘沂蒙风光的水墨画。 老板孙大山坐在宽大的木椅上,眉头紧锁,额头上的皱纹愈发明显。 当得知王氏全系饭店成功租下店面后,他猛地一拍桌子,桌上的茶杯都跟着晃动起来,“砰”的一声格外响亮。 “不行,绝不能让他们轻易抢了咱们的生意!”孙大山怒目圆睁,大声吼道。 他迅速召集员工,员工们纷纷走进办公室,神色有些紧张。 孙大山站起身,在房间里来回踱步,提高音量说道:“咱们得赶紧行动起来,推出一系列针对当地居民和商贾的优惠套餐。 咱沂蒙食府扎根临沂这么多年,靠的就是实惠和地道的沂蒙风味,这次一定要把咱这多年的招牌狠狠亮出来!”员工们纷纷点头,小声议论着。 “从明天起,早餐套餐买一送一,午餐和晚餐推出家庭特惠套餐,价格实惠,菜品保证是地道的沂蒙味。” 孙大山接着安排道。 不仅如此,孙大山转头对市场部的负责人说:“去,联系当地的报纸和广播电台,加大广告投放力度。 广告词就写‘沂蒙食府,正宗沂蒙味,品质有保证!’要让这广告声传遍临沂的大街小巷,让所有人都知道咱们的优势。” 市场部负责人连忙应下,快步走出办公室去落实。 面对“沂蒙食府”的这一系列攻势,王建业在饭店的会议室里紧急召集团队成员。 会议室里,灯光明亮,气氛却有些凝重。 陈宇站在众人面前,神色坚定,目光扫视着在坐的每一个人,“我们必须得让更多人知道咱们的特色,绝不能在这场竞争中落后。” 他顿了顿,接着说:“咱们去批发市场和居民区发放传单,宣传咱们的王氏全系饭店,突出黑山羊烩面,就写‘王氏全系饭店,带来全新融合美食体验。 黑山羊烩面,一口尝尽沂蒙风味与世界风情!’”员工们纷纷表示赞同。 随后,员工们兵分几路,前往批发市场和居民区。 在批发市场里,人来人往,喧闹嘈杂。 员工们手持传单,热情地向过往的商贾们介绍:“老板,看看我们王氏全系饭店,新推出的黑山羊烩面,味道独特,融合了各地风味,您一定要尝尝。” 在居民区,员工们挨家挨户地敲门,将传单递给居民,脸上洋溢着笑容:“阿姨,这是我们饭店的传单,有机会去尝尝我们的特色菜呀。” 店门口,一个展示区迅速搭建起来。 厨师们在展示区里,熟练地制作着黑山羊烩面。 大锅里的水翻滚着,面条在锅中上下翻腾,羊肉片在热气中渐渐变色。 浓郁的香气飘散开来,吸引了不少过往行人驻足观看。 一位路过的大爷停下脚步,好奇地张望着,厨师笑着递上一碗刚出锅的烩面:“大爷,您尝尝,这是我们的黑山羊烩面,味道可好了。” 大爷接过碗,尝了一口,连连点头:“嗯,这味道真不错,羊肉香,面条也劲道。” 开业当天,王氏全系饭店门口热闹非凡。 店门口两侧摆放着色彩鲜艳的鲜,红的似火,粉的如霞,黄的像金,争奇斗艳。 一串串彩色气球高高飘扬,气球下系着写有“王氏全系饭店开业大吉”的红色条幅。 员工们身着整洁的制服,精神抖擞,面带微笑迎接每一位顾客。 “欢迎光临王氏全系饭店,里面请!”他们热情地招呼着。 店内,装修风格独具特色。 现代简约的吊灯散发着柔和的光芒,照亮了摆放整齐的桌椅。 墙壁上,一侧挂着几幅描绘沂蒙山区壮丽风景的画作,山峦起伏,绿树成荫;另一侧则挂着世界各国美食的图片,从法国精致的甜点到日本鲜美的刺身,让人目不暇接。 顾客们一走进店内,便被这新颖的环境和从厨房飘来的诱人菜香吸引。 一位来自外地的商贾,身着笔挺的西装,手提公文包,走进店里。 他在服务员的引导下就座,看着菜单,被黑山羊烩面吸引,点了一份。 不一会儿,热气腾腾的黑山羊烩面被端上桌。 他迫不及待地拿起筷子,挑起一筷子面条和羊肉,放入口中。 瞬间,他的眼睛瞪大,脸上露出惊喜的表情,赞不绝口:“这烩面太好吃了!羊肉鲜嫩多汁,面条劲道有嚼劲,汤汁浓郁醇厚,和我以前吃的面食完全不一样,但又特别有滋味。” 店内其他顾客听到他的夸赞,也纷纷投来好奇的目光,不少人也跟着点了黑山羊烩面。 “沂蒙食府”那边,孙大山站在饭店门口,看着街上行人来来往往,时不时有顾客走进王氏全系饭店,心中焦急万分。 他在店里来回踱步,鞋底与地面摩擦发出“沙沙”的声音。 “不行,得从服务方面反击!”他咬着牙说道。 他立刻召集店内所有服务员,站在大厅中央,大声说道:“从现在起,顾客进门必须笑脸相迎,热情打招呼,上菜速度要快,绝不能让顾客久等。 另外,推出免费的饭后水果和小吃,一定要让顾客满意。” 服务员们纷纷点头。 同时,孙大山对财务和市场部的员工说:“马上建立顾客会员制度,会员消费可以积累积分,积分能换折扣,想尽办法留住老顾客。” 员工们迅速行动起来,设计会员制度、制作会员卡。 面对“沂蒙食府”的反击,王建业把服务员们召集到一起。 他神色温和,目光中透着期待,对服务员们说:“细节决定成败,从顾客进门的那一刻起,就要让他们感受到家的温暖。 顾客有任何需求,要及时满足,态度一定要好。” 服务员们认真聆听,牢记在心。 陈宇也积极推出自己的会员制度。 他在办公室里,和团队成员商讨具体细节:“咱们的会员不仅要有菜品折扣,还得有独特的体验。 我看可以让会员参与饭店组织的美食制作体验活动,让他们更深入了解咱们的菜品。” 团队成员纷纷表示赞同。 李师傅则带领厨师团队,根据顾客反馈对黑山羊烩面进一步优化。 在厨房里,李师傅对厨师们说:“顾客反馈羊肉可以再嫩点,汤汁味道再浓郁些,咱们再调整下腌制和炖煮的方法。” 厨师们围在操作台前,再次对黑山羊烩面进行改良。 同时,李师傅又开始研究新菜品,经过多次尝试,推出了黑山羊烤肉。 这道菜将黑山羊的羊肉切成小块,用特制的酱料腌制后,放在烤架上烤制,外皮金黄酥脆,内部鲜嫩多汁,香气扑鼻。 在这场激烈的抢地盘商战中,王氏全系饭店与“沂蒙食府”你来我往,互不相让。 王建业站在饭店门口,看着进进出出的顾客,目光坚定,心中默默想着:“我们凭借独特菜品、优质服务和创新精神,一定能在临沂站稳脚跟!”而孙大山在“沂蒙食府”里,也暗暗发誓:“沂蒙食府在临沂经营多年,绝不会轻易让出市场!”(本章完) 第634章 在临沂市场历经一番激烈角逐,成功站稳脚跟后,王建业站在饭店的露台上,望着远方。 九十年代中期的潍坊,工业基础稳固,商贸活动如春日蓬勃生长的野草,愈发活跃。 街道上车水马龙,自行车铃声、汽车喇叭声此起彼伏,行人熙熙攘攘,或行色匆匆奔赴工作岗位,或悠闲漫步于市井街巷。 而这里的餐饮市场,早已是几家本地知名饭店的天下,它们凭借传统的潍坊美食,以及多年积累的良好口碑,稳稳占据着大量市场份额。 王建业深知,在潍坊这片土地上开店绝非易事。 但他骨子里那股敢于挑战的劲儿,加上如同鹰隼般敏锐的商业嗅觉,让他毅然决然地决定进军潍坊。 这日,阳光透过窗户,洒在饭店那略显杂乱却充满干劲的办公室里。 王建业再次召集陈宇和李师傅,一场紧张的筹备会议就此展开。 办公室内,墙壁上挂满了潍坊的地图和密密麻麻的市场调研报告。 地图上,用不同颜色的笔标记出了各个区域的特点与潜在价值。 王建业身着整洁的衬衫,领口微微敞开,站在地图前,神色凝重。 他伸出手指,沿着潍坊的主要街道缓缓滑动,随后严肃地说道:“潍坊是个潜力巨大的市场,虽然当下竞争激烈得如同战场,但咱们的融合菜理念,说不定能在这里撕开一道口子,闯出一片天地。 不过,这绝非易事,我们必须做好充分准备,每一个环节都不能有丝毫马虎。” 陈宇推了推鼻梁上那副黑框眼镜,镜片后的双眼闪烁着睿智的光芒。 他走到地图旁,与王建业并肩而立,看着地图分析道:“王总,您看,潍坊的商业中心主要集中在几个大型商场和工厂区周边。 那儿人流量极大,是块肥肉,但竞争也激烈得超乎想象。 依我看,咱们可以考虑在这些区域的边缘选址。 这样一来,既能辐射到主要客源,又能避开太过白热化的竞争,降低初期的压力。 当然,了解潍坊人的饮食习惯和口味偏好也至关重要,后续得根据这些,对菜品进行针对性调整,才能真正抓住当地顾客的心。” 李师傅身着洁白的厨师服,上面还残留着些许厨房的烟火气息。 他微微点头,接着说道:“我之前四处打听,听说潍坊人对面食和海鲜情有独钟。 咱们不妨在融合菜里巧妙融入这些元素,研发一些独具特色的菜品。 就比如,把潍坊的传统面食,像杠子头火烧、鸡鸭和乐,与咱们的特色酱料相结合,再搭配上从潍坊渔港直接采购的新鲜海鲜,我相信,一定能创造出全新的味觉体验,给顾客带来意想不到的惊喜。” 王建业听后,眼睛瞬间一亮,脸上露出欣慰的笑容:“好,就这么办。 陈宇,选址和前期市场调研这两块儿,就交给你负责;李师傅,你带着厨师团队,专心研究新菜品。 咱们时间紧迫,得尽快行动,争取早日在潍坊打响我们的第一枪。” 陈宇领命后,带着团队马不停蹄地奔赴潍坊。 潍坊的大街小巷,到处都留下了他们忙碌的身影。 他们穿梭在人群中,频繁地与房产中介交流。 每到一处潜在店面,陈宇都会仔细打量店面的位置,估算面积大小,询问租金价格。 在一个阳光明媚的上午,陈宇在一位房产中介的带领下,来到了位于工厂区和居民区交界处的一处店面。 这店面面积适中,不大不小,刚刚好能满足他们的规划。 门前有一个小广场,广场上有几个老人坐在长椅上晒太阳,孩子们在一旁嬉笑顽耍,充满了生活气息。 店面的位置极佳,交通便利,且周边居民和工人众多,客源十分充足。 陈宇站在店门口,满心欢喜,仿佛已经看到了饭店未来的繁荣景象。 他对身边的中介说道:“这店面挺不错,我很感兴趣,麻烦你尽快联系房东,我想和他谈谈租赁的事儿。” 然而,就在陈宇满心期待地等待房东消息时,中介却带来了一个让他如坠冰窟的消息。 中介一脸为难地说道:“陈先生,实在不好意思啊。 这店面,当地一家挺有名气的饭店‘鸢都食府’也看上了,而且他们出价高出市场价不少,房东大概率会租给他们。” 陈宇心急如焚,额头上瞬间冒出细密的汗珠。 他强压着内心的焦急,立刻拨通了王建业的电话:“王总,不好了。 那个绝佳的店面被‘鸢都食府’盯上了,他们出价太高,房东很可能会租给他们。 这可怎么办啊?” 电话那头,王建业沉默片刻,随后沉稳地说道:“小陈,别慌。 咱们不能轻易放弃。 你再去找找房东,详细跟他讲讲咱们饭店的发展潜力,还有对店面的长期规划,让他知道把店面租给咱们,绝对是个明智的选择。 同时,你也别把心思全放在这一个店面上,再多找找其他备选店面,咱们不能把所有希望都押在这一处。” 陈宇深吸一口气,努力平复心情。 他再次找到房东,房东是一位头发白、面容和蔼的老人。 陈宇满脸诚恳地说道:“大爷,您好。 我是王氏全系饭店的负责人陈宇。 我们饭店在其他地方已经做出了一定的成绩,一直秉持着融合各地美食的理念。 要是能租下您这店面,我们肯定会精心装修,把这里打造成一个独具特色的美食地标,到时候,咱们整个街区的商业氛围都能跟着提升。 大爷,您就再考虑考虑呗。” 房东老人听着陈宇的话,微微眯起眼睛,陷入了沉思。 许久,他抬起头,看着陈宇真诚的双眼,点了点头:“小伙子,看你这么有诚意,我就把店面租给你们吧。 希望你们能说到做到,把这地方经营好。” 陈宇闻言,心中的大石头终于落了地,脸上露出了灿烂的笑容:“大爷,您放心。 我们一定不会辜负您的信任。” 就这样,经过一番波折,王氏全系饭店终于在潍坊有了立足之地,而接下来,他们即将面临更严峻的挑战——与本地餐饮巨头“鸢都食府”的正面交锋。 在李师傅这边,他带领厨师团队深入潍坊的菜市场和渔港。 清晨的菜市场,热闹非凡。 菜贩们大声吆喝,摊位上摆满了琳琅满目的蔬果。 李师傅一行人穿梭其中,仔细打量每一种食材。 “师傅,这潍县萝卜咋卖?”李师傅停在一个菜摊前,询问摊主。 摊主热情回应:“这可是正宗的潍县萝卜,口感清脆、味道鲜美,您尝尝。” 李师傅拿起一个萝卜,轻轻咬了一口,眼睛一亮。 经过多方探寻,他们确定了潍县萝卜作为研发新菜品的重要食材。 随后,他们又来到渔港。 渔港里,一艘艘渔船刚刚靠岸,渔民们忙碌地卸下新鲜捕捞的海鲜。 李师傅与渔民们交谈,挑选最新鲜的鱼、虾、蟹等。 回到厨房,厨师们围在操作台前,开始反复试验。 “先把潍县萝卜切成细丝,注意粗细均匀。” 李师傅一边示范,一边叮嘱。 萝卜丝切好后,与新鲜的海鲜一起放入锅中煮成汤底。 李师傅亲自调配特色酱料,将葱姜蒜、辣椒、香料等一一放入石臼中,用杵臼用力捣碎,不一会儿,酱料的香气便弥漫开来。 再加入手工制作的面条,经过多次调整火候和配料比例,一道融合菜——萝卜海鲜面终于诞生。 与此同时,“鸢都食府”的老板赵大山坐在饭店那古色古香的办公室里,眉头紧锁。 得知王氏全系饭店成功租下店面后,他猛地一拍桌子,桌上的茶杯都跟着晃动起来,“砰”的一声格外响亮。 “不行,绝不能让他们轻易抢了咱们的生意!”赵大山怒目圆睁,大声吼道。 他迅速召集员工,员工们纷纷走进办公室,神色有些紧张。 赵大山站起身,在房间里来回踱步,提高音量说道:“咱们得赶紧行动起来,推出一系列针对当地居民和工人的优惠套餐。 咱鸢都食府扎根潍坊这么多年,靠的就是实惠和地道的潍坊风味,这次一定要把咱这多年的招牌狠狠亮出来!早餐套餐,买一送一;午餐和晚餐,推出家庭特惠套餐,价格实惠,菜品保证是正宗的潍坊味。” 员工们纷纷点头,小声议论着。 不仅如此,赵大山转头对市场部的负责人说:“去,联系当地的报纸和广播电台,加大广告投放力度。 广告词就写‘鸢都食府,正宗潍坊味,品质有保证!’要让这广告声传遍潍坊的大街小巷,让所有人都知道咱们的优势。” 市场部负责人连忙应下,快步走出办公室去落实。 面对“鸢都食府”的这一系列攻势,王建业在饭店的会议室里紧急召集团队成员。 会议室里,灯光明亮,气氛却有些凝重。 陈宇站在众人面前,神色坚定,目光扫视着在座的每一个人,“我们必须得让更多人知道咱们的特色,绝不能在这场竞争中落后。 咱们去工厂区和居民区发放传单,宣传咱们的王氏全系饭店,突出萝卜海鲜面,就写‘王氏全系饭店,带来全新融合美食体验。 萝卜海鲜面,一口尝尽潍坊风味与世界风情!’”员工们纷纷表示赞同。 随后,员工们兵分几路,前往工厂区和居民区。 在工厂区,工人们刚刚下班,成群结队地走出工厂大门。 员工们手持传单,热情地向他们介绍:“师傅,看看我们王氏全系饭店,新推出的萝卜海鲜面,味道独特,融合了各地风味,您一定要尝尝。 开业还有大优惠呢!”在居民区,员工们挨家挨户地敲门,将传单递给居民,脸上洋溢着笑容:“阿姨,这是我们饭店的传单,有机会去尝尝我们的特色菜呀。 我们的萝卜海鲜面,用的都是新鲜食材,味道特别好。” 店门口,一个展示区迅速搭建起来。 厨师们在展示区里,熟练地制作着萝卜海鲜面。 大锅里的水翻滚着,面条在锅中上下翻腾,萝卜丝和海鲜在热气中渐渐变得诱人。 浓郁的香气飘散开来,吸引了不少过往行人驻足观看。 一位路过的大爷停下脚步,好奇地张望着,厨师笑着递上一碗刚出锅的烩面:“大爷,您尝尝,这是我们的萝卜海鲜面,味道可好了。” 大爷接过碗,尝了一口,连连点头:“嗯,这味道真不错,萝卜清甜,海鲜鲜美,面条也劲道。” …… 开业当天,阳光如同金色的纱幔,轻柔地洒在潍坊的大街小巷。 王氏全系饭店所在的街道上,早已人头攒动,热闹非凡。 饭店门口两侧,摆放着色彩斑斓的鲜,红的似火,娇艳欲滴;粉的如霞,温柔婉约;黄的像金,璀璨夺目。 这些鲜争奇斗艳,散发出阵阵芬芳,与一旁随风飘动的彩色气球相互映衬,将饭店装点得格外喜庆。 气球下系着的红色条幅上,写着“王氏全系饭店开业大吉”几个大字,在微风中轻轻摆动。 员工们身着整洁统一的制服,精神抖擞地站在门口,脸上洋溢着热情的笑容,迎接每一位顾客。 “欢迎光临王氏全系饭店,里面请!”他们的声音清脆响亮,充满了活力。 每有顾客走近,员工们便迅速上前,有的帮忙拉门,有的引导顾客前往座位,服务周到而贴心。 店内,装修风格独具匠心。 天板上,现代简约的吊灯散发着柔和而明亮的光芒,照亮了整个空间。 地面铺设着光洁的瓷砖,倒映着人们的身影。 桌椅摆放整齐有序,款式新颖而舒适。 墙壁上,一侧挂着一幅幅精美的潍坊风筝画作,那些风筝形态各异,有翱翔天际的雄鹰,有翩翩起舞的蝴蝶,还有灵动活泼的金鱼,栩栩如生,仿佛随时都会飞起来,展现出潍坊浓郁的传统文化特色。(本章完) 第635章 另一侧,则挂着世界各国美食的图片,从法国精致小巧的马卡龙,到日本造型精美的寿司,再到意大利香气四溢的披萨,琳琅满目,让人仿佛置身于美食的世界之旅中。 顾客们一走进店内,便被这新颖独特的环境深深吸引。 与此同时,从厨房飘来的诱人菜香,更是勾起了人们的食欲。 只见餐厅中央,一个巨大的展示台上摆放着一道道精美的菜品,其中萝卜海鲜面尤为引人注目。 面条粗细均匀,根根分明,浸润在浓郁鲜美的汤汁之中,上面点缀着鲜嫩的海鲜和翠绿的葱,旁边还摆放着切成细丝的潍县萝卜,色泽诱人。 一位身材魁梧的工厂工人,身着蓝色工作服,头戴安全帽,刚下班便走进了饭店。 他好奇地四处张望着,被萝卜海鲜面吸引,毫不犹豫地点了一份。 不一会儿,热气腾腾的萝卜海鲜面被端上桌。 他迫不及待地拿起筷子,挑起一筷子面条,连同萝卜丝和海鲜一起放入口中。 瞬间,他的眼睛瞪大,脸上露出惊喜的表情,赞不绝口:“哎呀,这面太好吃了!萝卜清甜爽口,海鲜鲜嫩肥美,面条劲道有嚼劲,和我以前吃的面食完全不一样,但又特别有滋味。 以前咋就没吃过这么特别的面呢!”他一边说着,一边大口大口地吃着,脸上洋溢着满足的笑容。 其他顾客见状,也纷纷被吸引,不少人跟着点了萝卜海鲜面,店内的气氛愈发热闹。 在不远处的“鸢都食府”,老板赵大山站在饭店门口,看着王氏全系饭店门前的热闹景象,眉头拧成了一个“川”字。 他的脸色阴沉得仿佛能滴出水来,心中暗自恼火:“这王氏全系饭店,开业就这么火爆,可不能让他们这么得意下去。” 他转身走进店内,迅速召集所有员工。 员工们匆匆赶来,站在大厅里,看着一脸怒容的赵大山,都有些紧张。 赵大山在大厅里来回踱步,鞋底与地面磨擦发出“沙沙”的声音。 “都听好了!”他突然停下脚步,大声说道,“那王氏全系饭店开业这么风光,咱们不能坐以待毙。 从今天起,增加店内服务人员数量,客人进门要笑脸相迎,服务速度要快,绝不能让顾客等太久。” 他目光扫过每一个员工,接着说:“另外,推出免费的饭后水果和小吃,一定要让顾客满意而归。” 员工们纷纷点头,表示明白。 赵大山又对财务和市场部的员工说:“马上建立顾客会员制度,会员消费积累积分,积分能换折扣。 想尽一切办法留住老顾客,吸引新顾客。 咱们鸢都食府在潍坊这么多年,不能输给他们一个外来的饭店。” 员工们立刻行动起来,开始着手准备增加服务人员、采购水果小吃以及设计会员制度等事宜。 面对“鸢都食府”的反击,王建业在饭店的办公室里,神色凝重地对服务员们说:“细节决定成败,从顾客进门的那一刻起,就要让他们感受到家一般的温暖。 顾客有任何需求,要及时满足,态度一定要好。 咱们要在服务上胜过他们。” 服务员们认真聆听,将王建业的话牢记在心。 陈宇也在紧锣密鼓地推出自己的会员制度。 他在办公室里,和团队成员围坐在会议桌前,热烈地讨论着。 “咱们的会员制度,不能只是简单的菜品折扣。” 陈宇推了推眼镜,目光坚定地说,“会员不仅可以享受菜品折扣,还得有独特的体验。 我看可以让会员参与饭店组织的美食制作体验活动,让他们更深入了解咱们的菜品,增加顾客粘性。” 团队成员们纷纷点头表示赞同,随后便开始忙碌起来,设计会员章程、制作会员卡、规划美食制作体验活动流程。 在厨房,李师傅带领厨师团队继续研发新菜品。 他们围在操作台前,桌上摆放着各种食材。 李师傅拿起一根潍县萝卜,对厨师们说:“顾客反馈萝卜海鲜面的萝卜可以再脆一点,海鲜的鲜味可以更突出些,咱们再调整下食材的处理方式和烹饪时间。” 厨师们认真记录,按照李师傅的要求,再次对萝卜海鲜面进行改良。 同时,李师傅又开始研究新菜品。 他看着桌上新鲜的海鲜和面粉,思考着如何将它们巧妙结合。 经过多次尝试,一道新菜品——海鲜煎饼诞生了。 这道煎饼将新鲜的海鲜切成小块,与面粉、鸡蛋、葱等混合,摊成薄饼。 煎饼外皮金黄酥脆,内部柔软鲜香,海鲜的味道浓郁。 在这场激烈的抢地盘商战中,王氏全系饭店与“鸢都食府”你来我往,互不相让。 王建业站在饭店门口,看着进进出出的顾客,目光坚定,心中默默想着:“我们凭借独特菜品、优质服务和创新精神,一定能在潍坊站稳脚跟!” 而赵大山在“鸢都食府”里,也暗暗发誓:“鸢都食府在潍坊经营多年,绝不会轻易让出市场!” 潍坊的市民们都在关注着这场商战,街头巷尾时常能听到人们谈论这两家饭店。 有人说:“王氏全系饭店的菜确实有特色,融合了各地风味,让人耳目一新。” 也有人说:“鸢都食府毕竟是老牌饭店,口味正宗,服务也在改进,肯定不会输。” 这场商业竞争的战火,越烧越旺,照亮了潍坊这片充满机遇与挑战的餐饮市场。 未来究竟谁能在这场商战中脱颖而出,成为潍坊餐饮界的新霸主,让我们拭目以待。 而在这激烈的竞争中,无论是王氏全系饭店,还是“鸢都食府”,都在不断努力,不断提升自己,为潍坊的市民们带来更多美味的菜品和优质的服务。 …… 在潍坊的商战中,王氏全系饭店凭借独特的融合菜品、优质的服务和持续的创新,成功战胜了“鸢都食府”,赢得了市场。 饭店里每日座无虚席,食客们的欢声笑语与锅碗瓢盆的碰撞声交织在一起。 王建业站在饭店一角,看着这热闹的场景,脸上没有丝毫得意,只是微微点了点头。 他心里清楚,这不过是个新的起点。 一天,王建业把陈宇叫到办公室。 办公室里,文件堆了一桌,墙上还挂着潍坊的地图。 王建业指了指地图,对陈宇说:“小陈,咱这店现在生意太火了,这地方都快装不下客人了。 我琢磨着,得在潍坊其他热闹地方开分店。 你带团队去看看,找俩好位置。” 陈宇推了推眼镜,看着地图说:“王总,行。 我明白,这是扩大咱饭店影响力的好机会。 我这就去办。” 陈宇带着队一头扎进寻找店面的工作里。 他们在潍坊的大街小巷来回穿梭,跟房产中介打交道,一家家店面去看。 在市中心商业步行街,他们走进一家待租店面。 店面空间挺大,就是有点陈旧。 陈宇皱着眉,跟团队成员说:“这位置没得说,就在步行街边上,人肯定多。 就是这装修得大动干戈。” 团队里的小张说:“陈哥,这装修不是难事,关键是租金有点高,超出预算不少。” 陈宇想了想,说:“租金高是高了点,但这位置太重要了。 咱先记下来,再看看别的地方,对比对比。” 接着,他们又来到新兴住宅区附近的一个店面。 这店面门口有个小广场,周边都是新盖的居民楼。 团队里的小李兴奋地说:“陈哥,这地儿好啊,住这儿的人多,以后肯定有不少回头客。 而且这店面面积合适,装修也不用大改。” 陈宇绕着店面走了一圈,点点头:“嗯,这地方确实不错。 问问房东租金多少。” 房东是个中年男人,他说:“这店面位置好,租金肯定不便宜。 一个月这个数。” 说着,他伸出五根手指晃了晃。 陈宇心里一算,说:“房东,您这租金有点高了。 我们是开饭店的,得长期租,您看能不能便宜点?”房东想了想,说:“最低一个月四万五,不能再少了。” 陈宇跟团队成员小声商量了一下,说:“行,房东,我们考虑考虑。” 回到公司,陈宇把两个店面的情况跟王建业汇报了一遍。 王建业听后,坐在椅子上沉思片刻,说:“这两个店面都不错。 步行街那个位置好,能吸引更多游客和逛街的人;住宅区那个呢,居民多,能有稳定客源。 小陈,你觉得哪个更合适?”陈宇说:“王总,我觉得两个都租下来。 步行街那个主打特色菜品和高端体验,面向游客和商务人士;住宅区那个主打家常实惠,面向周边居民。” 王建业一拍桌子,说:“好,就这么办。 你去跟房东谈,租金再压压,争取优惠点。” 谈妥租金后,就开始装修了。 王建业把李师傅和负责装修的赵工叫到一起开会。 会议室里,放着两个店面的图纸。 王建业说:“这两个分店,装修风格得延续总店的现代和潍坊传统文化结合的特色,但又得根据不同地段顾客的需求,在细节上调整。 李师傅,你对菜品展示区有啥想法?”李师傅拿着图纸,说:“步行街那个店,菜品展示区要弄得大气点,突出咱的特色融合菜。 住宅区那个店,展示区可以更亲民点,多展示些家常菜品。” 赵工点点头,说:“行,那装修材料上也得区分下。 步行街那个店用点高档材料,显档次;住宅区那个店用性价比高的材料,控制成本。” 装修过程中,问题不断。 步行街那个店面,发现天板有漏水问题。 赵工皱着眉,跟工人说:“这得赶紧修,不然影响装修进度。 先把漏水点找出来,再看看咋处理。” 工人们拿着工具,爬上梯子开始检查。 住宅区那个店面,水电线路老化,需要重新铺设。 赵工跟陈宇说:“陈经理,这水电改造比预计时间要长,可能会耽误点工期。” 陈宇说:“赵工,工期尽量往前赶,能快一天是一天。 但质量也得保证,不能出问题。” 经过几个月的忙碌,两个分店终于装修好了。 步行街的分店,门口挂着大红灯笼,充满传统气息,又有现代感十足的招牌。 走进店里,墙上挂着大幅的潍坊风筝壁画,还有世界各国美食的照片。 桌椅摆放整齐,中间有个巨大的菜品展示台,用的是高档的玻璃和金属材质。 住宅区的分店,装修风格温馨舒适。 墙上挂着潍坊乡村风景的画,展示区摆放着家常菜品的模型。 开业那天,两个分店都热闹非凡。 步行街的分店,吸引了不少游客和逛街的人。 一位年轻女孩走进店里,看着周围的装修,跟同伴说:“这店装修好特别啊,又有潍坊特色,又很时尚。” 住宅区的分店,周边居民纷纷前来捧场。 一位大爷走进店里,四处看了看,说:“这店看着舒服,以后吃饭方便了。” 两个分店开业后,生意都很火爆。 步行街的分店,顾客们对特色融合菜赞不绝口。 一位商务人士说:“这菜味道真不错,融合得很巧妙,环境也适合谈生意。” 住宅区的分店,家常菜品深受居民喜爱。 一位大妈说:“这菜做得跟家里一样好吃,价格还实惠,以后就来这儿吃了。” 王建业看着两个分店的热闹场景,对陈宇说:“小陈,这分店开得不错。 但咱不能松懈,还得继续把菜品和服务做好。” 陈宇说:“王总,您放心。 我会盯着的,让咱饭店在潍坊越来越火。” 随着分店的成功运营,王氏全系饭店在潍坊的影响力越来越大,为进一步的发展打下了坚实基础。 两个分店开业后,潍坊的大街小巷都在传王氏全系饭店的好。 步行街分店门口,人来人往,游客和逛街的人被那既传统又现代的招牌吸引,纷纷驻足。 住宅区分店这边,周边居民饭后散步路过,看着热闹也抬脚迈进。 一时间,两家分店店内店外都挤满了人,迅速在当地站稳了脚跟。 李师傅一大早便带着厨师团队出发,目标是潍坊乡村和周边地区。(本章完) 第636章 他们坐着一辆老旧的面包车,一路颠簸。 车窗外,田野里的庄稼随风摆动,远处的山峦联绵起伏。 “李师傅,咱今天能找到好食材不?”年轻的厨师小赵坐在副驾驶位,扭头问道。 李师傅双手握着方向盘,眼睛盯着前方,说道:“肯定能,潍坊这地儿,好东西多着呢。” 他们先到了安丘。 走进一个蜜桃种植园,园主是个朴实的大叔,热情地迎上来:“几位是来买桃的?” 李师傅笑着说:“大哥,我们是饭店的,想看看您这蜜桃,打算用在新菜里。” 大叔一听,眼睛亮了,带着他们走进桃园。 “你们瞧,这蜜桃,个大、皮薄、汁多,可甜了。”李师傅随手摘了一个,擦了擦,咬了一口,汁水顺着嘴角流下来,“嗯,这味儿正,就用它。” 从安丘出来,他们又赶往青州。 在一个银瓜种植基地,李师傅和基地负责人交谈着:“这银瓜口感咋样?” 负责人捧起一个银瓜,拍了拍,说:“您尝尝,又脆又甜,清爽得很。”李师傅尝了后,当即决定采购。 回到饭店厨房,李师傅召集厨师们。 案板上放着安丘蜜桃和青州银瓜,还有各种调料和食材。 “咱今天就研发新菜,把这些特色食材用好。” 李师傅拿起一个蜜桃,对大家说,“做个蜜桃红烧肉,这蜜桃的甜得和红烧肉的香搭配好。 先把肉切块,焯水。”厨师们迅速行动起来,切肉的切肉,烧水的烧水。 李师傅在一旁指导:“肉别切太大,不然不好入味。” 肉焯水后,李师傅亲自下锅翻炒,放入调料,等肉上色后,加入切好的蜜桃块。 “这火候得掌握好,蜜桃不能炒太烂,得保留点口感。” 不一会儿,厨房里弥漫着香甜的味道,蜜桃红烧肉出锅了。 接着,他们开始做银瓜海鲜沙拉。 “这银瓜切丝,海鲜要新鲜,虾得去壳,鱿鱼切成圈。”李师傅一边说,一边示范。 沙拉做好后,李师傅让大家品尝。 “这味道咋样?”他问。 小赵说:“李师傅,太好吃了,银瓜的清爽和海鲜的鲜美搭配得刚刚好。” 除了新菜,李师傅没忘了经典菜品。 他把做萝卜海鲜面和海鲜煎饼的厨师叫到一起。 “咱这经典菜,顾客反馈不少,得优化。 这萝卜海鲜面,面条得更劲道,海鲜得更新鲜,汤底味道再浓郁点。” 做面的师傅说:“李师傅,我觉得可以把萝卜切丝后用盐水泡一下,能更脆。” 李师傅点头:“行,试试。” 做海鲜煎饼的师傅也说:“我打算把面粉和鸡蛋的比例调整下,让煎饼更松软。” 李师傅说:“好,就这么办,大家动手吧。” 在饭店大堂,陈宇带着几个技术人员在安装先进的点餐系统。 这系统是个大盒子,连着显示屏。 技术人员小王一边安装,一边给陈宇讲解:“陈经理,这系统可方便了,顾客在显示屏上就能点餐,还能实时看到菜品制作进度。” 陈宇看着显示屏,问:“这操作难不难?老人小孩能会用不?” 小王说:“简单得很,就跟玩游戏似的,一点就懂。”安装好后,陈宇叫来几个服务员,让他们试试。 服务员小张点了几下,说:“陈经理,这确实方便,以后点餐效率能大大提高。” 服务员培训也在紧锣密鼓地进行。 饭店专门请了一位资深培训师刘老师。 培训室里,服务员们整齐地坐着。 刘老师站在前面,说:“服务礼仪很重要,顾客进门,要面带微笑,主动问好。 来,大家站起来,我看看。” 服务员们纷纷站起来,脸上挂着笑容,说道:“欢迎光临。” 刘老师走过去,纠正着:“小张,笑容再自然点;小李,站姿要端正。” 接着,刘老师又讲菜品知识:“咱们饭店的特色融合菜,每一道都有独特之处。 比如这蜜桃红烧肉,安丘蜜桃和红烧肉的搭配,口感丰富。 大家要能给顾客详细介绍。”服务员们认真听着,不时做着笔记。 …… 饭店还推出了定制化服务。 一个阳光正好的中午,饭店里热闹非凡,食客们的交谈声与餐具的碰撞声交织在一起。 陈宇身着整洁的工作装,正穿梭在餐厅中,关注着各个服务细节。 这时,一位西装革履的男士迈着沉稳的步伐走进饭店。 他目光扫视一圈,径直走向陈宇。 “您好,请问您是这儿的负责人吗?”男士礼貌地询问。 陈宇微笑着回应:“是的,先生,我是陈宇,有什么能为您效劳的?” “我想在这儿办个商务宴请,你们能帮忙布置不?”男士直奔主题。 陈宇笑着说:“当然能,您有啥具体要求?” 男士双手抱臂,认真地说:“我要个安静的包间,菜品要精致,能体现咱们潍坊特色,还得适合招待外地客户。 毕竟这次宴请对我生意挺重要的。” 陈宇点点头,“您放心,我们肯定安排好。” 说完,他转身找到正忙碌的李师傅,“李师傅,这位先生要办商务宴请,你看菜品咋安排?” 李师傅停下手中动作,思考片刻,说:“可以上蜜桃红烧肉、银瓜海鲜沙拉,再加上咱们的特色萝卜海鲜面,主食就上潍坊的杠子头火烧。 这些菜既有潍坊特色,口味也丰富,肯定能让外地客户满意。” 旁边一位正在上菜的服务员听到,忍不住插了句嘴:“李师傅这安排绝了,咱这几道特色菜,我听好多顾客都夸呢。” 男士听了,点头说:“行,就这么安排。 包间布置得大气点,要有咱潍坊的文化味儿。” 陈宇连忙应下:“没问题,我们会在包间里挂上潍坊风筝,再摆上一些潍坊特色的工艺品,营造出浓厚的地方氛围。 保证让您的宴请有面子。” 男士满意地笑了笑,“好,那就辛苦你们了。” 刚送走这位男士,陈宇还没来得及喘口气,一个小姑娘蹦蹦跳跳地跑过来,拉住陈宇的衣角。 “叔叔,我想在这儿办生日聚会,能不能弄得漂亮点?”小姑娘眨着大眼睛,满是期待。 陈宇蹲下身,和小姑娘平视,笑着问:“小姑娘,你想要什么样的布置呀?” 小姑娘歪着头想了想,说:“我喜欢粉色,要有气球,还要有好吃的蛋糕。 我想和小伙伴们在这儿玩得开心。” 这时,旁边几个正在用餐的顾客听到,也笑着搭话:“这小姑娘真可爱,你们可得好好布置。” 陈宇对旁边的服务员说:“去准备一些粉色气球,把包间布置一下。 李师傅,麻烦你安排一个漂亮的生日蛋糕,再准备一些小朋友爱吃的甜品。” 李师傅应道:“行,我这就去办。 保证给小姑娘一个惊喜。” 小姑娘拍着手,欢呼道:“太好啦,谢谢叔叔!”说完,一蹦一跳地跑开了。 经过菜品升级和服务优化,王氏全系饭店的两家分店生意愈发火爆。 在步行街分店,一位外地游客品尝了蜜桃红烧肉后,竖起大拇指,操着外地口音说道:“这菜太好吃了,我走南闯北这么多年,第一次吃到这么特别的红烧肉。 这蜜桃和肉搭配得恰到好处,甜而不腻,太绝了!”旁边的同伴也点头附和:“是啊,这饭店的菜确实有特色,怪不得这么多人来。” 在住宅区分店,一位大妈带着孙子来吃饭。 大妈满脸笑容,对服务员说:“这饭店越来越好了,服务周到,菜也好吃。 我家孙子就爱来这儿吃,每次来都高兴得不行。” 孙子在一旁,嘴里塞着食物,含糊不清地说:“好吃,还要吃。” 服务员笑着给他们添水,说道:“感谢你们常来,我们会一直努力,让大家吃得满意。” 王建业站在总店的办公室窗前,透过窗户看着两家分店所在的街道,人来人往,热闹非凡。 陈宇走进办公室,王建业转过身,看着陈宇说:“小陈,这升级和优化做得不错。 但咱不能停,还得继续努力。 现在竞争这么激烈,不前进就是后退。” 陈宇认真地点点头,说:“王总,您放心,我会盯着的,让咱饭店越来越好。 最近我们还在策划一些新的活动,比如美食体验课,让顾客更深入了解我们的菜品制作过程。” 王建业欣慰地笑了笑,“好,有想法就去做。 咱们要一直保持创新,把王氏全系饭店的招牌擦得更亮。” 随着时间的推移,王氏全系饭店在潍坊的影响力越来越大。 无论是商务宴请、生日聚会,还是日常用餐,越来越多的人首选王氏全系饭店。 在当地餐饮界,它已然成为一张亮丽的名片,提起它,大家都赞不绝口。 而王建业、陈宇、李师傅和全体员工,依然在为饭店的持续发展努力着,不断探索新的机遇,迎接新的挑战,书写着更加辉煌的篇章。 在潍坊这片充满活力的土地上,王氏全系饭店的故事还在继续,它将带着潍坊的特色美食与优质服务,走向更广阔的天地。 …… 在潍坊,王氏全系饭店的两家分店生意蒸蒸日上,已然在当地餐饮市场站稳脚跟。 总店的办公室里,阳光透过窗户,洒在王建业的办公桌上。 桌上摆放着最新的财务报表,王建业坐在椅子上,眉头微微皱起,目光在报表上快速扫动。 他的手指轻轻敲击着桌面,发出有节奏的声响。 过了一会儿,他缓缓舒展开眉头,靠在椅背上,眼神中透露出思索的神情。 他心里清楚,要想饭店长久发展,品牌建设至关重要。 这天,王建业把陈宇叫到办公室。 陈宇走进办公室,看到王建业严肃的表情,不禁微微挺直了身子。 “小陈,咱饭店现在生意是不错,可不能就这么满足了。” 王建业开口说道,“我想请个专业的品牌策划团队,给咱打造个独特的品牌形象,你觉得咋样?”王建业靠在椅背上,目光紧紧盯着陈宇。 陈宇推了推眼镜,思考片刻说:“王总,我觉得这主意挺好。 现在竞争这么激烈,有个好品牌形象,能让咱饭店更出彩。 咱得在众多饭店里脱颖而出,品牌形象可是关键。” 王建业点点头,“行,那就这么定了。 你去联系几家靠谱的策划团队,让他们出出方案。 这事儿得抓紧办,越快越好。” 陈宇应了一声,转身走出办公室。 接下来的几天,他四处打听,联系了不少品牌策划团队。 没几天,陈宇便带着几家品牌策划团队的方案来找王建业。 两人坐在办公室里,面前的桌上堆满了方案。 陈宇拿起一份方案,对王建业说:“王总,你看这家,他们设计的品牌标识把潍坊风筝元素和美食图案结合起来,看着简洁又有特色。” 陈宇指着方案上的标识,标识中一只五彩风筝的轮廓里,巧妙地勾勒出一盘美食的形状。 王建业接过方案,仔细端详,脸上露出一丝赞赏的神色。 “嗯,这个不错,有点意思。 不过,让他们再细化细化,看看能不能再突出点咱饭店融合菜的特色。 咱的融合菜可是招牌,品牌标识得把这亮点体现出来。” 确定好策划团队后,品牌推广活动便紧锣密鼓地展开了。 策划团队的负责人张经理来到饭店,与王建业和陈宇商讨广告投放事宜。 会议室里,张经理摊开笔记本,上面密密麻麻写满了计划。 “王总,陈经理,我建议咱们在当地媒体和网络平台都进行广告投放。 报纸、电视台能覆盖本地居民,网络平台则能吸引更多年轻顾客和游客。 这两个渠道双管齐下,能让咱们饭店的知名度迅速提升。” 张经理一边说,一边在笔记本上比划着。 王建业双手抱胸,问道:“那广告内容咋弄?总不能随便弄点东西就往上放吧。” 张经理推了推眼镜,说道:“广告就宣传咱饭店的特色菜品,像蜜桃红烧肉、银瓜海鲜沙拉,还有优质服务,以及咱独特的品牌理念。(本章完) 第637章 要让大家一看到广告,就想来尝尝。 得把咱饭店的优势全展现出来,吸引顾客的眼球。” 这时,会议室的门被轻轻推开,一位年轻的服务员端着茶水走进来。 听到他们的讨论,忍不住插了句嘴:“我觉得宣传的时候,也可以讲讲咱们为顾客定制服务的事儿,上次那个商务宴请,还有小姑娘的生日聚会,顾客都特别满意。” 陈宇笑着点点头,“这建议不错,也能体现咱们服务的贴心。” 陈宇补充道:“对,还得把咱新的品牌标识突出出来,加深大家印象。 走在大街上,让人一看这标识,就知道是咱们王氏全系饭店。” 张经理连忙在笔记本上记录下来,“行,这些点都很好,我们会在广告里充分体现。” 很快,当地报纸上出现了王氏全系饭店的大幅广告,画面中精致的菜品旁,是那新颖的品牌标识,旁边还写着“王氏全系饭店,融合潍坊风味与世界美食,给您独特味觉体验。 定制服务,满足您的多样需求”。 电视台的广告时段,也播放着饭店的宣传视频,展示着厨师精心制作菜品的过程,以及顾客们满意的笑容。 广告里,一位顾客竖起大拇指说道:“这饭店的菜太好吃了,服务也周到,我和朋友都特别满意,以后肯定常来。” 网络平台上,网红们也纷纷打卡王氏全系饭店,分享自己的用餐体验。 一位小有名气的美食博主拍摄了一段在饭店用餐的视频,视频里,他对着镜头兴奋地说:“家人们,今天我来打卡王氏全系饭店,这蜜桃红烧肉简直绝了,蜜桃的清甜和红烧肉的醇厚完美融合,还有那银瓜海鲜沙拉,清爽可口。 而且他们的服务超棒,环境也很有特色,大家一定要来试试!”视频下方,网友们纷纷留言点赞,询问饭店的地址。 …… 在潍坊,王氏全系饭店的两家分店生意愈发红火,稳稳扎根于当地餐饮市场。 王建业深知,饭店能有如今的成绩,离不开潍坊百姓的支持。 这天,阳光洒满了饭店的会议室,王建业召集全体员工开会。 他站在会议室前方,神色认真,目光扫过每一位员工,缓缓开口:“咱饭店在潍坊能有今天,离不开大家的支持,更离不开潍坊老百姓。 所以,咱们得为当地做点贡献。 我打算给贫困学校捐赠物资,大家有啥想法?” 员工们你看看我,我看看你,随后纷纷点头赞同。 坐在前排的小李立马站起身,说道:“王总,这主意好,孩子们的教育可重要了。 咱可以捐些学习用品,像书包、文具啥的,让他们能更好地学习。” 旁边的小张也跟着附和:“对呀,再捐些体育器材,孩子们课余时间也能活动活动,锻炼锻炼身体。” 其他员工也七嘴八舌地讨论起来,提出各种捐赠的建议。 王建业听着大家的发言,脸上露出欣慰的笑容,点头说道:“行,就这么办。 陈宇,你负责联系学校和采购物资,一定要保证质量,把事儿办得妥妥当当的。” 陈宇推了推眼镜,认真回应:“王总,您放心,我肯定办好。” 接下来的几天,陈宇忙得不可开交。 他先是通过各种渠道联系到一所贫困学校的校长,详细了解学校学生的数量和需求。 之后,便一头扎进采购工作中。 他跑遍了潍坊的各大文具店和体育用品店,仔细挑选书包、文具、篮球、足球等物资。 在一家文具店内,陈宇拿起一个书包,翻来覆去地检查质量,对老板说:“老板,这书包质量可得过关,我们这是捐给贫困学校的孩子们的。” 老板连忙保证:“您放心,我这货都是好质量的,绝对没问题。” 没过多久,一辆满载着学习用品和体育器材的货车缓缓驶向那所贫困学校。 王建业和部份员工也一同前往。 学校门口,孩子们早已整齐地站成两排,眼中满是好奇和期待。 他们穿着朴素,脸上却洋溢着纯真的笑容。 学校校长早早地在门口等候,看到王建业一行人的车,赶忙迎了上去。 校长激动地握着王建业的手,声音略带颤抖地说:“太感谢你们了,这些物资对孩子们来说太重要了。 学校的教学资源有限,孩子们一直缺这些东西。” 王建业笑着说:“校长,这是我们应该做的。 希望孩子们能好好学习,健康成长。 以后有啥需要,您尽管跟我们说。” 员工们开始从货车上搬下物资,孩子们见状,纷纷围过来帮忙。 一个小男孩吃力地抱起一个篮球,脸上却笑得格外灿烂,对旁边的小伙伴说:“看,以后我们也能好好打篮球啦!”一位小女孩小心翼翼地拿起一个崭新的书包,轻轻抚摸着,眼中满是欢喜。 现场充满了温馨的氛围,员工们和孩子们一边搬着物资,一边有说有笑。 在助力社区文化建设方面,王氏全系饭店同样积极参与。 社区要举办文化节,王建业得知后,主动找到社区负责人张主任。 在社区办公室里,王建业诚恳地说:“张主任,听说你们要办文化节,我们饭店想出份力。 咱饭店能在潍坊发展得这么好,离不开社区居民的支持,这文化节我们也想凑份热闹。” 张主任一听,脸上立刻露出高兴的神色,连忙说道:“王总,那太好了。 你们饭店在咱潍坊这么有名,有你们支持,文化节肯定更热闹。 这文化节能让居民们更有凝聚力,你们这帮忙可太关键了。” 两人商量后,决定在文化节上设置一个美食展示区,由王氏全系饭店提供特色美食,让居民们品尝。 王建业表示:“我们会把饭店的特色菜都展示出来,让大家尝尝我们的手艺。” 张主任点头称赞:“好啊,你们饭店的蜜桃红烧肉、银瓜海鲜沙拉啥的,大家早就听说好吃,这次可有机会尝尝了。” 文化节当天,社区广场上热闹非凡。 五彩的气球随风飘动,舞台上表演着精彩的节目,台下观众掌声不断。 王氏全系饭店的美食展示区前更是围满了人。 服务员们身着整洁的工作服,热情地给居民们介绍菜品。 一位年轻的服务员笑着对一位大妈说:“阿姨,这是我们的蜜桃红烧肉,可好吃了,您尝尝。 这是用咱潍坊的安丘蜜桃和精选的五肉做的,味道特别好。” 大妈接过递来的小碟,尝了一口,眼睛一下子亮了,赞不绝口:“这肉又香又甜,真不错。 你们饭店越来越贴心了,不仅菜做得好,还来参加文化节,让大家都能尝到。” 这时,旁边一位大爷也凑过来,问道:“姑娘,这还有啥好吃的?”服务员连忙介绍:“大爷,这边还有我们的银瓜海鲜沙拉,清爽可口,里面的银瓜是青州的,特别甜,海鲜也都是新鲜的。” 大爷尝了尝,竖起大拇指:“嗯,味道确实好,你们这饭店真行!” 美食展示区旁,几个小朋友眼巴巴地望着,馋得直咽口水。 服务员看到后,笑着给他们每人递上一份小甜品,说道:“小朋友们,尝尝这个,可甜啦!”小朋友们接过甜品,开心地吃了起来,一边吃一边说:“谢谢姐姐,真好吃!” 文化节结束后,社区居民对王氏全系饭店的好感度大大提升。 大家在社区的交流群里纷纷夸赞饭店,有居民说:“王氏全系饭店不仅饭菜好吃,还这么热心公益,以后吃饭就选他们家了。” 还有人说:“这次文化节因为有他们的参与,变得更有意思了,希望以后还能有更多这样的活动。” …… 随着王氏全系饭店在潍坊的影响力如滚雪球般不断扩大,王建业的办公桌上堆满了各类餐饮行业交流活动的邀请函。 这一天,阳光透过窗户洒在地上,形成一片片光影。 王建业早早起身,在衣柜前挑选了一套笔挺的深色西装,精心系上领带,将头发打理得整整齐齐。 他拿起公文包,对着镜子整理了一下衣角,眼神中透着自信与期待,随后便出门前往一场重要的餐饮行业研讨会。 会议在一座现代化的会议中心举行,建筑外观气派非凡。 王建业来到会场,只见大厅里人头攒动,来自全国各地的餐饮从业者们身着正装,手持文件,相互交流着。 王建业刚踏入大厅,就有几位认识的同行热情地打招呼:“王总,好久不见,听说你们饭店在潍坊干得风生水起啊!”王建业笑着回应:“托大家的福,还在努力。” 会议开始,王建业被邀请上台分享经验。 他稳步走上讲台,台下顿时安静下来,所有人的目光都聚焦在他身上。 王建业清了清嗓子,说道:“我们王氏全系饭店能在潍坊取得今天的成绩,靠的是不断创新菜品,把当地特色食材和各地美食融合起来。 就拿潍坊的安丘蜜桃和青州银瓜来说,我们将其巧妙地运用到菜品中,推出了蜜桃红烧肉、银瓜海鲜沙拉等特色菜,深受顾客喜爱。” 他微微停顿,目光扫视台下,继续说道:“同时,注重服务质量,从顾客进门的那一刻起,每一个环节都不能马虎,让顾客有好的用餐体验。 这是我们始终坚持的经营理念。” 台下的听众们纷纷点头,认真聆听,不少人拿着笔在本子上快速记录着。 会议休息期间,几位餐饮老板立刻围了过来。 其中一位穿着休闲西装的老板急切地问道:“王总,你们饭店的品牌推广做得真好,有啥秘诀吗?我们一直在这方面犯愁呢。” 王建业笑着摆了摆手,说:“没啥秘诀,就是找准自己的特色,然后通过各种渠道宣传出去。 像我们把潍坊风筝和美食结合做品牌标识,突出了地域特色和餐饮属性,效果就挺好。 而且在广告投放上,我们结合了当地媒体和网络平台,全面覆盖不同年龄段的顾客群体。” 这时,一位戴着眼镜、看起来很斯文的老板又问:“那菜品创新这块,你们是咋做的?我感觉我们的菜品创新遇到了瓶颈。” 王建业不假思索地回答:“我们厨师团队经常去周边乡村找特色食材,挖掘那些不为人熟知但口感独特的食材。 同时,不断根据顾客反馈优化菜品。 比如我们的招牌菜萝卜海鲜面,根据顾客提出的萝卜口感、海鲜鲜度等问题,我们反复调整烹饪工艺和食材搭配,才有了现在的好口碑。” 旁边一位女老板忍不住插了句:“王总,你们这团队执行力真强,我们也知道要创新,可就是落实起来困难重重。” 王建业笑了笑,说:“关键还是要让团队有创新的意识和动力,大家齐心协力,就没有克服不了的困难。” 在另一边,李师傅带着厨师团队参加了一场厨艺交流大赛。 比赛现场位于一个宽敞明亮的烹饪大厅,几十组厨师团队各自占据一个灶台区域。 李师傅和团队成员们站在灶台前,面前摆放着新鲜的萝卜、活蹦乱跳的海鲜以及各种调料。 李师傅神色镇定,对团队成员们说:“大家别紧张,按平时训练的来。 我们准备的改良版萝卜海鲜面,口味独特,只要发挥出正常水平,肯定没问题。” 团队成员们纷纷点头,眼神中透着自信。 只见他们熟练地拿起刀具,开始切萝卜,动作精准而迅速,萝卜丝切得粗细均匀。 处理海鲜时,他们手法娴熟,迅速地去壳、清洗,动作行云流水。 旁边,其他厨师们也在全神贯注地制作自己的菜品,有的在精心摆盘,有的在调试火候。 一位来自外地的厨师路过李师傅他们的灶台,忍不住夸赞:“你们这团队配合得真默契,一看就是经过长时间磨合的。” 李师傅笑着回应:“大家一起工作了很久,为了做出更好的菜,没少下功夫。”(本章完) 第638章 比赛结束后,李师傅和其他厨师交流起来。 一位身材高大的厨师好奇地问:“你们那边有啥特色烹饪技术啊?我们那边比较注重火候的精准控制。” 李师傅说:“我们这边在做海鲜时,喜欢用当地的特色酱料,能突出海鲜的鲜味。 像我们自制的一种酱料,用了十几种调料调配而成,顾客反馈特别好。 你们呢?”另一位厨师兴奋地说:“我们擅长份子料理,能做出很特别的口感。 比如把果汁通过分子技术变成鱼子酱的形态,顾客觉得新奇又有趣。” 李师傅眼睛一亮:“这挺有意思,以后可以多交流交流,互相学习。 我们也正想着在菜品创新上再突破一下。” 回到饭店,李师傅顾不上休息,立刻召集厨师团队开会。 会议室里,李师傅站在众人面前,神色激动地说:“这次交流大赛,我学到不少东西。 人家的分子料理技术,咱可以研究研究,说不定能用到咱们菜品创新里。 比如咱们的蜜桃红烧肉,看看能不能用分子料理的方法,让蜜桃的味道更独特,给顾客带来全新的体验。” 厨师们纷纷点头,眼神中充满了跃跃欲试的神情。 一位年轻的厨师迫不及待地说:“李师傅,我觉得可行,咱们赶紧试试。” 于是,厨师们立刻行动起来,开始尝试新的烹饪方法。 他们在厨房里忙碌地准备食材,讨论着各种可能性。 有人提出可以把蜜桃汁通过分子技术转化为凝胶状,包裹在红烧肉外面;有人建议将蜜桃做成泡沫状,搭配在红烧肉旁边。 大家你一言我一语,充满了创意。 经过一系列品牌推广和行业交流活动,王氏全系饭店在潍坊的地位愈发稳固。 在当地餐饮行业,提起王氏全系饭店,大家都竖起大拇指。 王建业站在饭店门口,看着进进出出的顾客,对陈宇说:“小陈,咱这一步步走得还算踏实。 但还得继续努力,朝着更高的目标前进。 市场竞争激烈,咱们不能有丝毫懈怠。” 陈宇坚定地说:“王总,您放心,我会和大家一起,把饭店做得更好。 最近我在研究新的营销策略,准备进一步扩大咱们饭店的影响力。” …… 在潍坊取得辉煌成就后,王建业站在潍坊总店的露台上,望着远处繁华的街道,心中谋划着下一步的商业布局。 他那锐利的目光,如同猎鹰锁定猎物一般,盯上了东营这片充满潜力的土地。 九十年代中期的东营,因石油产业蓬勃发展,整个城市呈现出一片热火朝天的景象。 城市建设日新月异,高楼大厦如雨后春笋般拔地而起,宽阔的柏油马路不断延伸。 随着石油产业的兴盛,大量人口涌入这座城市,使得餐饮市场也随之繁荣起来。 这里的美食以鲁菜为主,当地几家老牌饭店凭借多年积累的口碑和独特的风味,在市场中占据主导地位。 王建业带着陈宇和李师傅,踏上了前往东营的考察之路。 他们三人在东营的大街小巷穿梭,就像勤劳的蜜蜂在丛中忙碌。 王建业穿着一身整洁的西装,虽略显奔波却依旧精神抖擞,他的目光敏锐地捕捉着街道上行人的一举一动。 陈宇戴着一副黑框眼镜,手里拿着一个笔记本,不时地记录着观察到的信息。 李师傅则穿着一件朴素的外套,眼神中透着对美食的专注与执着。 在一个热闹的集市旁,人来人往,叫卖声、讨价还价声交织在一起。 陈宇突然停下脚步,指着一家传统鲁菜馆说:“王总,您看那家店。” 只见那家鲁菜馆门口排着长长的队伍,顾客们脸上洋溢着期待的神情。 陈宇接着说:“看来东营人对传统美食的认可度很高,咱们要在这里打开市场,得在融合菜里巧妙融入鲁菜元素。” 王建业微微点头,目光落在那排队的人群上,说道:“嗯,传统美食有它的根基,咱们得尊重,还得巧妙融合创新。” 李师傅在一旁也附和道:“对,这样才能抓住本地人的胃。” 李师傅则一头扎进当地的菜市场和海鲜市场。 菜市场里,各种新鲜的蔬菜摆放得整整齐齐,菜贩们热情地吆喝着。 李师傅穿梭在摊位之间,仔细观察着每一种食材。 来到海鲜市场,一股浓浓的海腥味扑面而来,却丝毫没有影响李师傅的兴致。 他看着摊位上活蹦乱跳的鱼虾蟹,眼睛放光:“这么多新鲜的海货,我们可以利用起来,研发新菜品。” 他一边说着,一边拿起一只渤海大虾,仔细端详着,还和摊主聊起了虾的产地和捕捞时间。 王建业和陈宇跟在后面,看着李师傅专注的样子,心中对未来的菜品充满了期待。 经过几天的深入调研,他们三人回到潍坊后,王建业立刻着手筹备东营分店。 他坐在办公室里,面前的桌子上堆满了关于dy市场的资料和图纸。 “陈宇,店面选址得抓紧落实,要选在人流量大、商业氛围浓的地方。” 王建业对陈宇说道。 陈宇推了推眼镜,回答道:“王总,我已经筛选了几个地方,其中dy市中心的商业街位置很不错,周围有写字楼、商场,客源丰富。” 王建业点点头,说:“行,就选那儿,尽快把店面租下来。” …… 很快,王建业带着陈宇在dy市中心的商业街,顺利租下了一个宽敞的店面。 这店面位于商业街的黄金地段,周边人来人往,热闹非凡,街边的店铺一家挨着一家,有卖衣服的、卖小饰品的,还有各种小吃摊,吆喝声此起彼伏。 店面的装修工作紧接着就热火朝天地展开了。 王建业那是一点儿都不敢马虎,亲自守在装修现场,盯着每一个细节。 现场一片忙碌景象,工人们各个忙得脚不沾地。 有的工人弯着腰,扛着一袋袋水泥,脚步匆匆,脸上憋得通红;有的则站在高高的脚手架上,小心翼翼地搭建着框架,手里的锤子“叮叮当当”地敲个不停。 王建业在店内来回踱步,眼睛像探照灯似的,不放过任何一个角落。 他走到负责装修的工头老李面前,拍了拍老李的肩膀,认真地说道:“老李啊,咱这店的风格,既要现代时尚,让人看着眼前一亮,又得融入东营的石油文化元素,得让顾客一进来,就像掉进了东营的特色文化堆里。” 说着,他走到一面墙跟前,抬手一指,“你看这面墙,到时候挂一些描绘石油开采场景的画作,咱东营石油产业这么发达,这些画肯定能吸引顾客的眼球。 还有那边,用石油管道废料制作些创意装饰品,既环保又有特色。” 老李一边点头,一边拿着个小本子,快速地记录着:“王老板,您放心,我们肯定按您说的做。 不过这石油管道废料,不太好找啊。” 王建业皱了皱眉,想了想说道:“这事儿我来想办法,你们就按计划施工。 要是遇到啥问题,随时跟我说。” 然而,他们这大张旗鼓的动作,很快就引起了当地老牌饭店“黄河口食府”的注意。 “黄河口食府”的店面古色古香,门口挂着两个大红灯笼,店里面挂满了传统的字画,一进去,那股浓浓的鲁菜文化氛围就扑面而来。 老板张大海正坐在自己那略显陈旧的办公室里,翘着二郎腿,抽着烟。 这时,他的得力助手小刘急匆匆地跑进来,喘着粗气说:“张老板,不好了,听说有个叫王氏全系饭店的,要在咱东营开店,就在市中心商业街那块儿,现在正装修呢。” 张大海一听,脸上的笑容瞬间消失,眉头一下子皱成了个“川”字,把手里的烟头使劲儿按在烟灰缸里,嘴里嘟囔着:“这外来的饭店,还真敢来咱地盘上撒野,想分一杯羹,可没那么容易。” 他站起身,在办公室里来回走了几圈,然后对小刘说:“小刘,把大伙都叫到会议室,开个会。” 没一会儿,员工们陆陆续续走进会议室,大家你看看我,我看看你,都不知道发生了啥事儿。 张大海一脸严肃地走进来,清了清嗓子说道:“大家都知道了吧,有个外来的饭店要在咱东营开店,这对咱们可是个不小的挑战。 从现在起,咱得想办法把顾客都留住。 早餐时段,免费给顾客提供豆浆,这豆浆可不能含糊,一定要浓。 午餐和晚餐,推出家庭套餐,价格给我优惠点儿,多搞几个档次,满足不同人的需求。 大家都把精神头提起来,别让人家小瞧了咱们‘黄河口食府’。” 一个年轻的服务员小声问道:“张老板,那要是人家饭店菜品好、价格也实惠,咋办啊?”张大海瞪了他一眼,说道:“咱这店在东营开了这么多年,靠的就是正宗的鲁菜手艺,这就是咱的招牌。 他们新来的,能比得过咱?大伙把服务做好,把咱的特色菜推销出去,我就不信,还能让他们把生意抢走了。” 员工们纷纷点头,齐声表示会全力以赴。 开业前夕,王氏全系饭店的员工们忙得像热锅上的蚂蚁。 厨房内,李师傅带着厨师团队日夜都在研发新菜品。 案板上摆满了各种食材,有刚从东营当地海鲜市场采购回来的活蹦乱跳的鱼虾,还有新鲜水嫩的蔬菜,旁边还放着一堆传统的鲁菜调料。 李师傅拿着一把菜刀,熟练地切着鱼,一边切一边对旁边的厨师们说:“咱要把东营的特色食材和鲁菜烹饪技巧结合好。 就说这道‘黄河口鲜鱼汤’,鱼得先煎,记住,一定要煎至两面金黄,这样汤才会香。 煎好后,再把葱姜蒜放进去炒出香味,接着倒入热水,然后小火慢炖,时间要够,这样汤才会浓白鲜美。” 一个年轻的厨师挠了挠头,问道:“李师傅,这鱼煎到啥程度算金黄啊?”李师傅看了他一眼,说道:“你看啊,就像这样,两面都变成这种金黄色,带点焦香就行,别煎过头了,不然鱼就老了。” 另一边,负责制作“油焖渤海大虾配东营锅饼”的厨师们也在紧张地准备着。 他们先把渤海大虾的虾须剪掉,然后用一根牙签小心翼翼地挑出虾线。 一个厨师把处理好的大虾放进锅里,顿时,锅里“滋滋”作响,油四溅。 他熟练地翻炒着,接着加入特制的酱料,那酱料是李师傅他们精心调配的,香味一下子就弥漫开来。 焖煮了片刻,大虾变得色泽红亮,香气四溢。 旁边的桌子上,摆放着刚刚出炉的东营锅饼,外皮酥脆,麦香扑鼻。 开业当天,老天爷也来凑热闹,阳光明媚得不像话。 王氏全系饭店门前摆满了篮,红的、黄的、紫的,五颜六色,十分喜庆。 员工们身着整齐的制服,站在门口,脸上洋溢着热情的笑容,齐声喊道:“欢迎光临!”店内,装修风格独特得很。 石油开采的画作和现代的灯具搭配在一起,一点都不违和,反而相得益彰。 石油管道废料制作的装饰品,有的像抽象的艺术品,有的像实用的摆件,吸引着顾客的目光。 顾客们陆陆续续走进店内,一进去就开始议论纷纷。 “哟,这店装修得可真有特色,既有现代感,又能感受到东营的文化,不错不错。” 一位穿着时髦的中年妇女说道。 服务员眼疾手快,赶紧引导顾客就座,递上菜单。 顾客们看着菜单上的特色融合菜,眼睛都亮了。 “这‘黄河口鲜鱼汤’听起来就不错,来一份。” 一个年轻小伙说道。 不一会儿,一道道美味的菜肴被端上桌。 “这‘黄河口鲜鱼汤’味道真不错,汤鲜味美,鱼肉也很嫩,这厨师手艺可以啊。” 一位大爷品尝后,竖起了大拇指。 但“黄河口食府”那边也不甘示弱。 他们在门口张贴了大幅海报,海报上印着自家的招牌鲁菜,像醋鲤鱼、葱烧海参等,旁边还写着优惠套餐的信息。(本章完) 第639章 在“黄河口食府”内,人声鼎沸,热闹非凡。 服务员小赵满脸堆笑,快步走到一桌顾客跟前,热情洋溢地介绍道:“大哥大姐,来咱们‘黄河口食府’,可一定得尝尝咱家的醋鲤鱼。 您瞧瞧,这鱼都是一大早从黄河里捞上来的新鲜鲤鱼,活蹦乱跳着呢!我们厨师那手艺,更是没得说,做出来的鲤鱼外酥里嫩,酸甜可口,咬上一口,那滋味儿,保准让您忘不了,可是咱们店响当当的招牌菜,您要不试试?”说着,小赵还竖起大拇指,脸上的笑容愈发灿烂。 那位顾客原本还在犹豫,听小赵这么一说,咽了咽口水,心动不已,点了点头说道:“行嘞,听你说得这么好,那就来一份尝尝。” 小赵立马应道:“好嘞,您稍等,这道菜马上就给您安排上!”说罢,他转身快步朝厨房走去,一边走还一边哼着小曲儿,心里想着又成功推销出一道招牌菜。 与此同时,在王氏全系饭店的办公室里,王建业正眉头紧锁,盯着眼前的市场调研报告,陷入沉思。 许久,他抬起头,看向坐在对面的陈宇,语气坚定地说道:“小陈啊,现在这竞争越来越激烈了,咱们得想办法吸引更多顾客。 我琢磨着,推出个‘每日特价菜’活动,每天挑一道招牌菜,以优惠价格出售。 这样既能吸引新顾客进店,也能让老顾客尝尝鲜,你觉得咋样?”陈宇推了推眼镜,眼睛一亮,连忙点头赞同:“王总,这主意太棒了!现在大伙都爱贪个实惠,有特价菜,肯定能吸引不少人。 我这就去安排,选菜、定价,还有宣传方面,保证安排得妥妥当当。” 王建业微微颔首,接着又说道:“光靠价格可不行,服务也得跟上。 明天我亲自去服务培训现场,给大伙提提神。 咱们得让顾客一进门,就感受到咱们的热情和周到。” 第二天,王建业准时出现在服务培训现场。 服务员们整齐地站成几排,见王建业进来,立马挺直了腰杆。 王建业目光扫过每一位服务员,严肃又认真地说道:“大伙都听好了!咱们做餐饮,服务就是招牌。 对每一位顾客,都得笑脸相迎,热情周到。 顾客有啥需求,哪怕再小,都得第一时间满足。 要是因为服务不到位,把顾客给得罪了,那可不行!咱的服务,绝对不能输给别人,能不能做到?”“能!”服务员们齐声高呼,声音宏亮,响彻整个培训室。 大家都攥紧了拳头,眼神中透着坚定,将王建业的话牢牢地记在了心里。 而在“黄河口食府”那边,老板张大海也没闲着。 他心里清楚,要想在这场商战中稳住脚跟,得想些办法。 思来想去,他决定找当地美食界的权威——刘老师帮忙宣传宣传。 张大海满脸堆笑,提着一篮精心挑选的东营特产,敲响了刘老师家的门。 门一开,张大海立马满脸恭敬地说道:“刘老师,哎呀,可算见到您了!您在咱东营美食界那可是响当当的人物,说话那叫一个有分量。 我们‘黄河口食府’一直坚持传统鲁菜技艺,可就是缺您这样的行家给指点指点。 这不,我特意来请您到店里尝尝,给我们提提意见。” 刘老师推了推鼻梁上的老镜,笑着说道:“张老板太客气了,既然你这么有诚意,那我就去凑个热闹。” 几天后,刘老师来到“黄河口食府”。 张大海亲自在门口迎接,那热情劲儿,就差没把刘老师给抱起来了。 店内,一道道精心准备的鲁菜被端上桌,张大海站在一旁,紧张得大气都不敢出,眼睛紧紧盯着刘老师的一举一动。 刘老师夹起一筷子葱烧海参,放入口中细细咀嚼,脸上露出享受的神情。 吃完后,他竖起大拇指,赞道:“你们家的鲁菜确实正宗!就说这道葱烧海参,海参软糯弹牙,葱香浓郁醇厚,火候掌握得恰到好处,看得出厨师的功底扎实啊!”张大海听了,悬着的心总算落了地,脸上露出欣慰的笑容,说道:“刘老师您满意就好,这都是我们厨师用心做的。” 不久后,报纸上刊登了刘老师撰写的文章,对“黄河口食府”的菜品给予了高度评价。 文章一出,“黄河口食府”的生意愈发火爆,店里每天都人满为患。 面对“黄河口食府”的这波反击,王氏全系饭店的李师傅也坐不住了。 他扎着围裙,站在厨房灶台前,眉头紧皱,看着锅里正在炖煮的“黄河口鲜鱼汤”。 他一边用勺子轻轻搅拌着,一边自言自语道:“这汤的味道,还得再调调。” 说着,他拿起一旁的胡椒粉,往锅里撒了一小撮,“这汤还可以再加点胡椒粉,提提味。” 经过多次尝试,李师傅终于找到了最佳的调料比例,汤的味道变得更加鲜美浓郁。 他兴奋地对旁边的厨师们喊道:“来,大伙尝尝,看看这汤咋样!”厨师们纷纷围过来,盛了汤品尝,一个个都竖起了大拇指。 与此同时,李师傅和厨师团队还推出了新的套餐组合。 有适合家庭聚餐的“全家福套餐”,里面荤素搭配,菜品丰富,满满一大桌,足够一家人吃得开心;也有适合商务宴请的“贵宾套餐”,菜品精致讲究,摆盘精美,尽显档次。 在这场激烈的商战中,王氏全系饭店和“黄河口食府”你来我往,互不相让。 王建业和他的团队在办公室里日夜商讨对策,办公室里烟雾缭绕,桌上堆满了各种资料和文件。 王建业猛吸一口烟,皱着眉头说道:“咱们不能一直这么被动应对,得主动出击,想个法子,把顾客都给吸引过来。” 陈宇挠了挠头,思考片刻后说道:“王总,我觉得咱们可以在社交媒体上做做宣传。 现在这网络多发达啊,好多人都在网上找好吃的。 咱们把店里的特色菜、优惠活动啥的都发上去,肯定能吸引不少人。” 李师傅也在一旁说道:“菜品还得继续创新,顾客就喜欢新鲜玩意儿。 咱们得不断给顾客新的惊喜,才能留住他们。” 王建业认真听取着他们的意见,一边听一边点头,脑海里开始构思下一步的行动方案。 而在“黄河口食府”,张大海也正和员工们围坐在一起开会。 他敲了敲桌子,说道:“王氏全系饭店最近动作不断,咱们可不能掉以轻心。 大家都想想办法,怎么巩固咱们的市场地位,把生意做得更好。” 员工们你一言我一语,纷纷提出自己的想法。 有的说要加强服务培训,提高顾客满意度;有的说要推出新的优惠活动,吸引更多顾客。 …… 在东营的餐饮市场上,王氏全系饭店凭借独特的菜品和优质的服务,逐渐从“黄河口食府”手中吸引走不少顾客。 “黄河口食府”的老板张大海坐在办公室里,眉头拧成了个死疙瘩,眼睛死死地盯着门口那条原本热闹非凡、如今却略显冷清的街道。 他看着自家饭店里稀稀拉拉的顾客,又望了望对面王氏全系饭店门口进进出出的人群,心中的怒火“噌”地一下就冒了起来。 “不行,不能就这么看着他们把生意抢走!”张大海猛地一拍桌子,桌上的茶杯都跟着晃了几晃。 他把经理赵强叫进办公室,劈头盖脸地说道:“赵强,你看看现在这生意,都被那王氏全系饭店抢去了!咱们得想个办法,把顾客给拉回来。” 赵强推了推眼镜,小心翼翼地说:“张老板,我看要不咱们也搞点优惠活动?”张大海瞪了他一眼,大声说道:“那还用你说!我决定了,搞价格战!把咱们的招牌菜价格大幅降低,醋鲤鱼、葱烧海参这些,统统降价,甚至推出‘吃一送一’的活动,我就不信,这样还吸引不了顾客。” 赵强犹豫了一下,说道:“张老板,这价格降得太狠了,咱们利润可就少了啊。 而且食材成本……”张大海不耐烦地挥了挥手,说道:“先别管那么多,把顾客抢回来再说。 要是生意都没了,还谈什么利润!赶紧去安排,明天就开始宣传。” 第二天一大早,“黄河口食府”门口就挂起了巨大的横幅,上面写着“招牌菜大降价,吃一送一,错过再等一年!”几个大字格外醒目。 店里的服务员也都忙碌起来,拿着传单站在门口,见人就发。 “走过路过不要错过,我们‘黄河口食府’搞大优惠啦,招牌菜吃一送一,味道正宗,价格实惠!”服务员们扯着嗓子吆喝着。 这一招还真管用,没一会儿,“黄河口食府”门口就排起了长队。 顾客们一边排队,一边议论纷纷。 “听说他们家搞活动,招牌菜吃一送一,挺划算的。” 一个年轻小伙子对身边的朋友说道。 “是啊,之前就听说他们家菜不错,就是价格有点贵,这次可得尝尝。” 朋友回应道。 而在王氏全系饭店这边,王建业正在店里巡查,看着店里热闹的景象,心中却隐隐有些不安。 这时,陈宇急匆匆地跑过来,说道:“王总,不好了,‘黄河口食府’那边搞价格战,招牌菜吃一送一,现在他们门口排起了长队,好多顾客都被吸引过去了。” 王建业听后,脸色一沉,说道:“走,去看看。” 两人来到店外,远远地就看到“黄河口食府”门口的长队和那醒目的横幅。 王建业皱着眉头,沉思片刻后说:“走,回店里,召集大家开个会。” 回到饭店,会议室里,王建业、陈宇、李师傅以及各个部门的负责人都围坐在会议桌旁。 王建业神色严肃,开口说道:“大家都知道了,‘黄河口食府’搞价格战,这对我们冲击不小。 咱们不能被他们牵着鼻子走,价格战不能盲目跟。 但也不能让顾客觉得我们的菜贵。 大家都说说,有什么想法?”陈宇推了推眼镜,率先发言:“王总,我们可以推出‘性价比套餐’,把特色菜组合起来,以更实惠的价格出售,同时保证菜品质量。 这样既能让顾客觉得划算,又能突出我们的特色。 比如说,把黄河口鲜鱼汤、油焖渤海大虾配东营锅饼,再加上几个特色凉菜,组成一个家庭套餐,定价合理一些。” 李师傅接着说:“对,陈经理这主意不错。 另外,我们在食材采购上再找找新渠道,降低成本,但不能降低品质。 我最近听说东营周边有几个养殖场,他们的海鲜和肉类品质不错,价格也相对实惠,我可以去联系联系。” 采购部的老张也发言道:“李师傅说得对,我也可以多跑几家供应商,对比对比价格和质量,争取拿到更优惠的采购价。” 这时,负责市场推广的小刘说道:“王总,我们市场部也可以加大宣传力度,突出我们的品质和特色服务,让顾客知道我们不仅仅是价格实惠,更重要的是菜品好、服务好。” 王建业听着大家的发言,不时地点头。 等大家都说完,他说道:“大家说得都很好,就按刚才说的办。 陈宇,你负责‘性价比套餐’的策划和推广;李师傅,你去联系新的食材供应商;老张,你配合李师傅做好采购工作;小刘,市场推广这一块,你多想想办法,突出我们的优势。 大家都抓紧时间,一定要稳住我们的顾客。” 就在王氏全系饭店积极应对的时候,“黄河口食府”那边却出了问题。 一位顾客在吃醋鲤鱼的时候,发现鱼肉有点异味,仔细一看,鱼肚子里的内脏似乎都没清理干净,还有些发臭。 顾客顿时怒了,把服务员叫过来,大声说道:“你们这什么鱼啊,都不新鲜,还臭烘烘的,这怎么吃?”服务员赶紧道歉:“实在不好意思,先生,我马上给您换一份。” 顾客却不依不饶:“换一份就行了?你们这是拿不新鲜的食材糊弄顾客啊!”周围的顾客听到动静,都纷纷投来异样的目光。(本章完) 第640章 这件事很快就在店里传开了,其他顾客也开始检查自己的菜品,结果又有顾客发现蔬菜不新鲜。 消息像长了翅膀一样,迅速在当地传开。 大家在街头巷尾议论纷纷:“听说了吗,‘黄河口食府’为了搞价格战,用不新鲜的食材,太坑人了。” “是啊,以后可不能去他们家吃了,还是王氏全系饭店靠谱。” 而王氏全系饭店这边,凭借一直以来坚持的高品质,吸引了大量因“黄河口食府”口碑受损而流失的顾客。 顾客们走进王氏全系饭店,一边看着菜单,一边互相交流着。 “还是这家店好,菜品新鲜,味道也正宗。” 一位大爷说道。 “是啊,之前去‘黄河口食府’,就因为价格便宜,结果吃得一肚子气。 还是这里让人放心。” 旁边一位女士附和道。 王建业在店里看到顾客越来越多,心里的一块大石头总算落了地。 他对陈宇说:“这次多亏了大家,咱们一定要保持住。 继续提升菜品质量和服务水平,不能让顾客失望。” 陈宇点了点头,说道:“王总,您放心,大家都干劲十足呢。” 在这场价格战引发的风波中,“黄河口食府”因盲目降价导致食材质量问题,口碑急剧下滑;而王氏全系饭店则通过积极应对,凭借品质和特色服务,成功稳住了脚跟,还吸引了更多顾客,在东营的餐饮市场上进一步站稳了脚跟,为后续的发展打下了坚实的基础。 …… “黄河口食府”内,灯光昏黄黯淡,往日热闹非凡的大堂如今冷冷清清,服务员们三三两两,无精打彩地站在角落里,偶尔有一两个顾客走进来,扫视一圈后又犹豫着离开了。 老板张大海的办公室门紧闭,屋内弥漫着浓烈的烟味,张大海坐在办公桌前,身子深陷在椅子里,脸色阴沉得仿佛能滴出水来。 他双眼布满血丝,直勾勾地盯着面前烟灰缸里堆积如山的烟头,手无意识地在桌上敲打着。 回想起之前那场失败的价格战,张大海满心懊悔。 为了与王氏全系饭店竞争,他不顾一切地降低菜品价格,甚至推出“吃一送一”的疯狂活动。 可没想到,为了压缩成本,采购的食材质量严重下滑,顾客们纷纷投诉菜品不新鲜,消息一经传开,“黄河口食府”的口碑瞬间一落千丈,原本门庭若市的饭店如今门可罗雀。 张大海狠狠掐灭手中的香烟,把烟头重重摁在烟灰缸里,烟头与缸壁碰撞,发出沉闷的声响,仿佛也在为饭店的现状哀鸣。 他咬着牙,自言自语道:“不能就这么算了,得想办法翻身!”张大海在办公室里来回踱步,脑海中突然闪过一个念头——请鲁菜大师出山。 他知道,在鲁菜圈里,有一位德高望重的林老,厨艺精湛,经验丰富,若能请他出山,或许能拯救“黄河口食府”。 想到这儿,张大海立刻行动起来。 第二天一大早,张大海精心挑选了一份厚礼,又仔细整理了自己的着装,怀着忐忑的心情前往林老家。 林老的家在一个幽静的小区,环境宜人。 张大海站在门前,深吸一口气,抬手敲响了门。 不一会儿,门缓缓打开,一位精神矍铄的老人出现在门口,正是林老。 张大海满脸堆笑,态度极为诚恳,微微欠身说道:“林老,您好啊!我是‘黄河口食府’的老板张大海,今天冒昧前来,实在是有要事相求。” 林老上下打量了张大海一番,微微皱眉,说道:“张老板,我已退休多年,不知你找我所为何事?”张大海连忙把礼物递上前,说道:“林老,一点小小心意,不成敬意。 我‘黄河口食府’如今遇到大难题了,还得靠您出手相助啊!现在市场竞争激烈,我们饭店的生意一落千丈,只要您能帮我研发出新招牌菜,价钱不是问题,您尽管开口。” 林老看着张大海,眼神中透露出一丝犹豫。 他本已退休,过着悠闲自在的日子,每天种种、养养鱼,实在不想再卷入餐饮行业的纷争中。 但张大海那诚恳的态度,又让他有些动容。 林老沉思片刻后,缓缓说道:“张老板,我已多年未下厨,这手艺都生疏了,怕是帮不上你什么忙。” 张大海一听,急忙说道:“林老,您在鲁菜界那可是泰山北斗,您的手艺肯定没问题。 我知道您是担心做不好,可您要是都做不好,这东营还有谁能行呢?您就当是再给咱们鲁菜发扬光大一次机会,也给我这饭店一条生路。” 林老听了这话,心中一动,他对鲁菜确实有着深厚的感情,也希望鲁菜能在东营继续大放异彩。 最终,林老点了点头,说道:“行,看在你这诚心的份上,我就再出山一次。 不过,咱丑话说在前头,我尽力而为,可不敢保证一定能让你满意。” 张大海一听,欣喜若狂,连忙说道:“林老,太感谢您了!只要您肯出手,就一定能行。” 林老进驻“黄河口食府”后,立刻全身心投入到新菜品的研发中。 清晨,天刚蒙蒙亮,林老就带着“黄河口食府”的厨师们来到东营最大的海鲜市场。 市场里早已热闹非凡,各种海鲜琳琅满目,摊主们的叫卖声此起彼伏。 林老在摊位间穿梭,目光如炬,仔细挑选着每一条黄河鲤鱼。 他蹲下身子,拿起一条鲤鱼,用手轻轻抚摸着鱼身,感受鱼的弹性,又翻开鱼鳃,查看鱼鳃的颜色,嘴里还念叨着:“这鱼鳃要鲜红,鱼身要结实有弹性,才是新鲜的好鱼。” 一旁的厨师小李忍不住问道:“林老,这鱼大小有讲究吗?”林老站起身,拍了拍手上的水,说道:“当然有讲究,咱们这道菜,得选个头超大的黄河鲤鱼,这样鱼肉才够厚实,吃起来过瘾。 而且鱼太瘦了没肉,太肥了又腻,得肥瘦适中才行。” 挑选好鲤鱼后,林老又带着厨师们来到调料区,精心挑选各种香料。 他拿起一包八角,放在鼻子下闻了闻,说道:“这八角香味浓郁,是好货。 咱们做这道菜,香料的品质可不能马虎。” 回到“黄河口食府”的厨房,林老穿上围裙,手持锅铲,瞬间像变了一个人似的,眼神中充满了专注和自信,仿佛一位指挥千军万马的将军。 他对围在身边的徒弟们喊道:“都听好了,这鲤鱼处理的时候,鱼鳃和鱼鳞一定要清理干净,一片鱼鳞都不能留,鱼肚里的黑膜也得刮得干干净净,这可关系到鱼的腥味去留,要是处理不好,这道菜就毁了。” 徒弟们在一旁认真聆听,手上动作丝毫不马虎,仔细地清理着每一条鲤鱼。 在研发过程中,林老遇到了一个难题——酱料的调配。 他尝试了多种配方,可都达不到理想的效果。 林老坐在厨房的角落里,眉头紧锁,看着面前一堆调料,陷入了沉思。 这时,助手小陈走过来,小心翼翼地说道:“林老,要不咱们再试试加点陈皮?我听说陈皮能去腥增香。” 林老眼睛一亮,说道:“对呀,我怎么没想到呢!小陈,你这主意不错,咱们试试。” 经过无数次的尝试和调整,林老特制的酱料终于调配成功。 里面融合了十几种香料,在大铁锅里小火慢熬,香气渐渐弥漫整个厨房。 厨师们围在锅边,闻着这浓郁的香气,纷纷赞叹:“林老,这酱料太香了,这道菜肯定能行!”在煎鱼环节,林老亲自示范。 他把清理好的鲤鱼放入烧热的油锅中,随着“滋滋”的声响,鱼身慢慢变成金黄色。 林老一边煎鱼,一边对徒弟们说:“煎鱼的时候火不能太大,要小火慢煎,这样才能煎出鱼的香味,又不会把鱼煎糊。” 鱼煎好后,倒入酱料炖煮。 炖煮过程中,林老拿着勺子,不断浇汁在鱼身上,让味道充分渗透。 他对徒弟们解释道:“这浇汁的过程很重要,能让鱼的每一处都入味,吃起来才够味。” 经过十几天的反复试验,“秘制黄河大鲤鱼王”终于诞生。 出锅后的鲤鱼,色泽红亮,香气扑鼻,鱼身上的酱汁浓稠,泛着诱人的光泽。 林老将鱼端出厨房,放在大堂的展示台上,“黄河口食府”的员工们纷纷围过来,发出阵阵惊叹:“林老,这鱼也太漂亮了,看着就好吃!”“黄河口食府”立马展开宣传。 店门口张贴着大幅海报,上面是色泽诱人的“秘制黄河大鲤鱼王”,旁边写着“鲁菜大师独家秘方,震撼登场”。 服务员们站在门口,向过往行人热情介绍:“快来尝尝我们新推出的‘秘制黄河大鲤鱼王’,鲁菜大师亲手烹制,那味道,绝了!不好吃不要钱!”一时间,食客们听闻消息,纷纷前来尝鲜。 饭店里又热闹起来,大堂里坐满了顾客。 服务员们穿梭在餐桌之间,忙着上菜。 一位服务员将“秘制黄河大鲤鱼王”端上桌,说道:“几位,这就是我们店新推出的‘秘制黄河大鲤鱼王’,请慢用。” 食客们迫不及待地动起筷子,一边品尝,一边议论:“这鱼味道确实不一样,酱料特别香,鱼肉鲜嫩得很,入口即化。” “是啊,不愧是鲁菜大师出手,这手艺就是不一样。” 听到顾客们的夸赞,张大海站在一旁,脸上露出了久违的笑容。 但他心里也清楚,这只是暂时的胜利,要想真正在竞争中站稳脚跟,还需要不断努力。 …… 在王氏全系饭店,厨房里热气腾腾,锅碗瓢盆碰撞声不绝于耳,厨师们各司其职,忙碌而有序。 李师傅刚从炉灶前转身,就有个服务员匆匆跑来,神色焦急地说:“李师傅,听说‘黄河口食府’请了个鲁菜大师,搞出个新招牌菜,叫‘秘制黄河大鲤鱼王’,最近可火了,好多顾客都被吸引过去了。” 李师傅听闻,眉头微微一皱,手中的勺子下意识地在锅边敲了敲,随后大步走到厨房中央,清了清嗓子,对正在忙碌的厨师团队高声喊道:“大伙都停一停!人家‘黄河口食府’推出新菜了,咱可不能落后。 咱们得利用东营这得天独厚的海鲜优势,搞出一道更出彩的菜,把顾客都给拉回来!”厨师们纷纷停下手中动作,围拢过来,眼神中透着坚定与期待。 第二天天刚破晓,天边才泛起鱼肚白,李师傅就带着厨师们赶到了东营最大的海鲜码头。 码头上早已热闹非凡,海风裹挟着咸腥味扑面而来,搬运工们扛着一箱箱海鲜,脚步匆匆,吆喝声、海浪声交织在一起。 一艘艘渔船刚靠岸,新鲜捕捞的海鲜摆满了甲板。 李师傅穿梭在熙熙攘攘的人群中,目光紧紧锁定在那些海鲜上。 他在一个摊位前停下,摊位上的螃蟹张牙舞爪,十分鲜活。 李师傅弯腰伸手,抓起一只肥美的螃蟹,那螃蟹在他手中奋力挣扎,钳子挥舞得虎虎生风。 李师傅扭头对身旁的厨师小张说道:“瞧见没,这螃蟹得活蹦乱跳的,肉质才紧实鲜甜。 咱们这道菜,海鲜的品质就是关键,要是食材不新鲜,做出来的菜味儿就差远了。” 小张连忙点头,眼睛盯着螃蟹,仔细观察李师傅的挑选动作。 李师傅又拿起一只虾,轻轻捏了捏虾身,感受虾肉的弹性,一边挑一边对厨师们念叨:“选虾的时候,得选这种身体硬实、虾壳透亮的,这说明虾够新鲜。” 回到饭店厨房,众人围坐在一张大桌子旁,桌上铺满了各种食材和纸笔。 年轻厨师小王挠了挠头,率先开口:“师傅,我琢磨着,咱们把这些海鲜一股脑都放在一起炖,您看咋样?一锅鲜,肯定够味儿!”(本章完) 第641章 李师傅托着下巴,沉思片刻,缓缓点头道:“这想法有点意思,不过还得再细细琢磨琢磨,怎么把咱鲁菜的传统工艺巧妙地融入进去,不能光是把海鲜凑一块儿。 咱做的是融合菜,得有咱自己的特色。” 这时,另一位厨师小李提出:“师傅,要不咱在调味上多下功夫,用鲁菜的老汤来炖这些海鲜,说不定能碰撞出不一样的火。” 大家你一言我一语,讨论得热火朝天,不时在纸上写写画画,记录下灵感。 接下来的几天几夜,厨房成了他们的战场。 李师傅带着厨师们反复试验,从食材的搭配比例,到烹饪的火候与时间,每一个细节都不放过。 有一次,他们按照新的方案炖煮海鲜,结果出锅后发现味道太淡,海鲜的鲜味没有完全激发出来。 李师傅皱着眉头,仔细查看每一种调料的用量,思考问题所在。 这时,助手小赵说:“师傅,是不是咱们放调料的顺序不对呀?”李师傅眼睛一亮,说道:“有道理,咱们再试试。” 经过一次次调整,“海味鲁韵一品锅”的雏形渐渐形成。 制作这道菜时,厨房里热闹非凡,宛如一场激烈的战斗。 厨师们分工明确,配合默契。 小张戴着围裙,双手小心翼翼地揭开螃蟹的硬壳,用小勺熟练地去除内脏,随后将蟹身切成大小均匀的小块,动作干净利落。 另一边,小李专注地清洗着鲜虾,他手法娴熟,迅速剥去虾壳,再用一根细牙签精准地挑出虾线。 还有厨师在一旁有条不紊地准备着鲁菜常用的葱姜蒜、八角、桂皮等调料,将葱姜切成丝,蒜拍成末,香料摆放整齐。 李师傅亲自掌勺,他先将葱姜蒜放入烧热的油锅中,瞬间,“噼里啪啦”一阵声响,浓郁的香味弥漫开来。 李师傅快速翻炒几下,待葱姜蒜微微泛黄,放入处理好的海鲜。 海鲜入锅,“滋滋”声不断,李师傅熟练地翻炒着,让每一块海鲜都均匀受热。 接着,他拿起鲁菜特有的甜面酱和酱油,沿着锅边缓缓倒入,一边倒一边翻炒,使酱料均匀地包裹在海鲜上。 翻炒均匀后,李师傅将食材倒入砂锅中,添上适量的高汤,盖上锅盖,调至小火慢炖。 随着炖煮时间增加,砂锅里渐渐香气四溢,浓郁的香味像一只无形的手,轻轻推开厨房的门,飘向饭店大堂,引得店内顾客纷纷张望。 一位正在用餐的顾客吸了吸鼻子,对同伴说:“这味儿太香了,不知道厨房在做啥好吃的。” 此时,东营当地举办了一场规模盛大的美食评选活动。 活动现场设置在市中心的广场上,彩旗飘扬,人声鼎沸。 各个摊位前都围满了食客,热闹非凡。 “黄河口食府”的摊位前,装饰得古色古香,服务员们穿着传统的中式服装,大声吆喝:“快来尝尝我们的‘秘制黄河大鲤鱼王’,鲁菜大师的独家秘方,机会难得!错过可就没啦!”食客们排着长长的队伍,满怀期待。 一位戴着眼镜的年轻小伙排在队伍里,对身旁的朋友说:“听说这鱼是鲁菜大师做的,味道肯定差不了。” 终于轮到他品尝,小伙夹起一块鱼肉放入口中,细细咀嚼,随后评价道:“这鱼确实不错,鱼肉鲜嫩,酱料也香,就是感觉少了点新意,好像和以前吃的鲤鱼做法差不多。” 王氏全系饭店的摊位前同样人头攒动。 李师傅站在摊位后,脸上挂着自信的笑容,亲自为食客们盛上“海味鲁韵一品锅”,一边盛一边笑着说:“各位尝尝我们这新菜,融合了东营海鲜和鲁菜工艺,味道独特得很。” 一位大妈走上前,接过碗,轻轻尝了一口,眼睛顿时亮了起来,竖起大拇指:“哎呀,这菜味道太丰富了,海鲜的鲜和鲁菜调料的香完美融合,好吃!我活了大半辈子,还没吃过这么特别的菜呢。” 一位年轻小伙也凑过来,迫不及待地尝了一口,一边吃一边兴奋地说:“这口感层次分明,先是海鲜的鲜嫩,接着是鲁菜调料的醇厚,太赞了!师傅,您这手艺绝了!”周围的食客们纷纷点头,对这道菜赞不绝口。 投票环节,现场气氛紧张而热烈。 工作人员拿着投票箱,穿梭在人群中,食客们认真填写选票,投出自己心中的最爱。 最终,评选结果公布。 主持人站在舞台中央,手持话筒,高声宣布:“本次美食评选活动的获胜菜品是——王氏全系饭店的‘海味鲁韵一品锅’!”王氏全系饭店的员工们听到结果,顿时欢呼雀跃,大家相互拥抱,脸上洋溢着喜悦。 李师傅站在一旁,脸上露出欣慰的笑容,他看着自己的团队,感慨地说:“大伙的努力没白费,这是咱们共同的功劳。” 而“黄河口食府”摊位前,张大海听到结果,脸色铁青,拳头不自觉地握紧。 他看着自己摊位前渐渐散去的人群,心中满是失落,新菜品计划宣告失败。 …… “黄河口食府”内,老板张大海坐在略显冷清的大堂角落,眉头拧成了个死疙瘩,眼睛死死地盯着门口那偶尔才走进来的寥寥几个顾客。 自从王氏全系饭店凭借新菜品在美食评选活动中胜出后,自家饭店的生意一落千丈。 张大海心里清楚,在菜品上想要短时间内超越王氏全系饭店,不太现实。 他猛地一拍桌子,把旁边正在收拾餐具的服务员吓了一跳。 “不行,不能就这么被他们比下去,得从别的地方找找突破口。” 张大海自言自语道。 张大海把经理赵强叫到跟前,一脸严肃地说:“赵强,咱在菜品上输了一阵,现在得在服务体验上下功夫。 你马上安排人重新装修店面,把环境弄得更舒适些。 还有,在大堂那边隔出一块地方,搞个儿童游乐区,现在带孩子出来吃饭的家庭多,这能吸引不少顾客。 另外,再推出个免费擦鞋服务,给顾客提供点实实在在的便利。” 赵强听后,微微皱了下眉头,犹豫着说:“张老板,重新装修店面得不少钱啊,而且这儿童游乐区和免费擦鞋服务,能有多大效果啊?” 张大海瞪了他一眼,大声说道:“不试试怎么知道?现在生意都快做不下去了,还怕钱?赶紧去办,越快越好!” 接下来的日子里,“黄河口食府”里一片忙碌景象。 装修工人进进出出,电锯声、敲打声不绝于耳。 张大海每天都守在店里,监督装修进度。 他看着工人在大堂一角搭建儿童游乐区的框架,对工人师傅说:“这游乐区的设施一定要牢固,不能有安全隐患,孩子们在这儿玩,安全是第一位的。” 工人师傅点头应道:“张老板,您放心,我们都是按标准来施工的。” 半个月后,“黄河口食府”重新开业。 新装修的店面焕然一新,墙壁上挂着精美的东营特色画作,灯光也变得更加柔和明亮。 儿童游乐区色采鲜艳,滑梯、秋千等设施一应俱全,几个孩子正在里面嬉笑玩耍。 门口还专门设置了一个擦鞋区域,摆放着几把椅子和各种擦鞋工具,一位穿着整洁的师傅坐在那里,随时准备为顾客服务。 服务员们站在门口,热情地招揽顾客:“欢迎光临‘黄河口食府’,我们店全新升级,环境更舒适,还有免费的儿童游乐区和擦鞋服务,里面请!”一位带着孩子的年轻妈妈路过,被门口的宣传吸引,走进店里。 孩子一看到儿童游乐区,眼睛顿时亮了起来,挣脱妈妈的手就跑了过去。 妈妈有些犹豫地问服务员:“这游乐区安全吗?”服务员连忙笑着回答:“您放心,女士,这游乐区的设施都是经过严格检查的,而且我们会有专人照看。 您可以安心用餐。” 年轻妈妈点了点头,带着孩子找了个座位坐下。 用餐过程中,擦鞋师傅主动走过来,礼貌地问:“先生,女士,需要擦鞋吗?我们这儿提供免费擦鞋服务。” 年轻妈妈看了看自己有些脏的皮鞋,笑着说:“那麻烦您了。” 而在王氏全系饭店这边,王建业也得到了“黄河口食府”重新装修并推出新服务的消息。 他站在饭店门口,看着进进出出的顾客,陷入了沉思。 回到办公室,他把陈宇、李师傅等主要负责人召集到一起。 王建业神色凝重地说:“大家都知道了,‘黄河口食府’在服务体验上搞了不少新样。 咱们不能坐视不管,得全方位提升咱们的服务。 我打算推出‘一对一管家式服务’,每桌顾客都安排专门的服务员,从点菜到上菜,全程贴心服务,让顾客感受到贵宾般的待遇。 另外,在店内设置一个小型的美食文化展示区,向顾客介绍菜品背后的文化故事,提升咱们饭店的文化内涵。 大家觉得怎么样?”陈宇推了推眼镜,率先发言:“王总,我觉得这个主意不错。 现在顾客越来越注重服务体验,咱们的‘一对一管家式服务’能突出咱们的特色。 而且美食文化展示区也能增加顾客对咱们菜品的兴趣。” 李师傅也点头赞同:“是啊,王总。 这样能让顾客在品尝美食的同时,了解更多美食背后的知识,肯定能吸引不少顾客。” 说干就干,王氏全系饭店立刻开始行动。 服务员们集中进行培训,学习如何提供“一对一管家式服务”。 培训室内,陈宇亲自给服务员们讲解:“大家记住,在为顾客服务的时候,要时刻关注顾客的需求。 顾客一进门,就要热情迎接,引导就座。 点菜的时候,要详细介绍菜品的特点和口味,根据顾客的人数和喜好给出合理建议。 上菜的时候,要注意顺序和礼仪,动作要轻稳。 明白了吗?”服务员们认真听讲,不时做着笔记。 美食文化展示区的筹备也在紧锣密鼓地进行。 工作人员四处收集资料,精心挑选与菜品相关的文化故事,制作成精美的展板。 展示区位于饭店大堂的一侧,摆放着几张桌椅,周围的墙壁上挂满了展板,上面介绍着各种菜品的起源、发展以及背后的历史典故。 很快,王氏全系饭店的新服务正式推出。 一位顾客走进饭店,立刻有服务员迎了上去,微笑着说:“欢迎光临,请问几位?我将全程为您服务。” 顾客被带到座位上后,服务员递上菜单,详细介绍道:“先生,我们这儿的黄河口鲜鱼汤是用当地新鲜的黄河鱼熬制而成,味道鲜美,营养丰富。 还有这道油焖渤海大虾,大虾都是当天从渤海湾捕捞的,肉质紧实。 您看看您想吃点什么?”顾客听着服务员的介绍,不时提问,服务员都耐心解答。 用餐过程中,服务员时刻关注着顾客的需求,及时添水、更换骨碟。 顾客好奇地走到美食文化展示区,看着展板上的内容,不禁感叹:“原来一道菜还有这么多讲究啊。” 服务员见状,走上前为顾客讲解:“是的,先生。 就拿这道蜜桃红烧肉来说,它融合了潍坊的蜜桃和传统红烧肉的做法。 蜜桃的清甜中和了红烧肉的油腻,口感独特。 而且这道菜背后还有一个有趣的故事……”顾客听得津津有味。 不久后,东营当地举办了一次消费者满意度调查。 调查人员来到“黄河口食府”,对正在用餐的顾客进行采访。 一位顾客说:“这店重新装修后,环境是好了些,儿童游乐区也不错,不过这菜的味道还是比不上王氏全系饭店。 而且这免费擦鞋服务,对我来说用处也不大。” 在王氏全系饭店,调查人员询问一位顾客:“您对这家饭店的服务满意吗?”顾客笑着回答:“非常满意!这‘一对一管家式服务’太贴心了,服务员全程照顾得无微不至。 还有这美食文化展示区,让我增长了不少见识。 以后吃饭,我肯定还来这儿。”(本章完) 第642章 最终,调查结果公布,王氏全系饭店凭借出色的服务体验,获得了极高的评分。 而“黄河口食府”的新服务举措未能打动消费者,在这场商战中败下阵来。 王氏全系饭店成功赢得了dy市场,站稳了脚跟。 王建业站在饭店门口,看着热闹的场景,对陈宇说:“这次咱们赢了,但不能骄傲。 市场竞争激烈,咱们还得继续努力,不断提升。” 陈宇坚定地点点头:“王总,您放心,大家都干劲十足,咱们肯定能把饭店做得更好。” …… 九十年代中期的潍坊,大街小巷热闹非凡。 街头巷尾,自行车铃声、小贩的吆喝声交织在一起。 街边的店铺鳞次栉比,有卖布料的,缝纫机“哒哒哒”地响个不停;有卖杂货的,门口摆放着琳琅满目的商品。 人们穿着款式各异的衣服,有穿着时髦夹克衫的年轻人,也有身着朴素中山装的中老年人,在街道上穿梭着,处处洋溢着浓厚的生活气息。 王建业身着笔挺的西装,身姿挺拔地站在潍坊最繁华的商业街街头。 尽管一路奔波,舟车劳顿,但他的眼神中透着一股坚毅与自信,丝毫不见疲惫之色。 身旁的陈宇抱着一个略显破旧的文件夹,里面装着他辛苦调研多日得来的潍坊餐饮市场调研报告。 他推了推鼻梁上那副黑框眼镜,镜片后的双眼闪烁着兴奋的光芒,对王建业说道:“王总,您瞧瞧,这潍坊的人流量多大啊!来来往往的人这么多,消费能力肯定也不差。 而且您看,这周边的餐饮店铺虽然不少,但真正有特色、能成规模的可没几家。 咱们要是在这儿开分店,肯定能抢占先机,这餐饮市场的潜力简直大得很呐!”王建业微微点头,嘴角不自觉地上扬,露出一抹自信的笑意:“嗯,小陈,我也这么觉得。 潍坊是个好地方,历史文化底蕴深厚,美食文化也独具特色。 咱们王氏全系饭店要是能在这儿扎下根来,把咱们的特色菜品和优质服务带过来,那可就等于打开了一片全新的市场,往后的发展不可限量呐!”然而,就在他们满怀壮志,准备大干一场的时候,一场看不见硝烟的危机正悄然笼罩过来。 在潍坊的餐饮界,有一家堪称“地头蛇”的老牌企业——“潍坊食韵楼”。 食韵楼的店面座落于市中心的黄金地段,那古色古香的建筑风格在周围一片现代建筑中显得格外引人注目。 高高的招牌挂在门口,黑底金字,老远就能瞧见。 店内装修典雅,桌椅摆放得整整齐齐,墙上挂着一幅幅展现潍坊风土人情的特色画作,有描绘潍坊风筝节热闹场景的,也有展现白浪河风光的。 每天,这里都顾客盈门,服务员们穿梭在桌椅之间,忙着为顾客上菜、添水,店内充满了欢声笑语和此起彼伏的谈笑声。 食韵楼的老板孙福,此刻正坐在自己宽敞明亮的办公室里。 他身材微微发福,肚子微微隆起,给人一种富态的感觉。 脸上戴着一副黑框眼镜,看似文质彬彬,可那镜片后的眼神中,却时常透露出一丝精明与狡黠。 他翘着二郎腿,手里夹着一根香烟,悠然自得地吐着烟圈。 突然,办公室的门“砰”的一声被推开,他的得力助手赵强急匆匆地闯了进来,脸上带着掩饰不住的焦急。 “孙老板,不好了!”赵强喘着粗气说道,“听说那个在东营搞得风生水起的王氏全系饭店,打算在咱潍坊开分店了!”孙福听后,原本悠闲的神情瞬间变得严肃起来,原本眯着的眼睛猛地睁开,眼神中闪过一丝警惕。 他把手中的香烟在烟灰缸里使劲摁灭,坐直了身子,语气中带着一丝惊讶与恼怒:“什么?这王氏全系饭店怎么想到来潍坊了?他们在东营已经赚得盆满钵满,还不满足,居然敢把手伸到咱们潍坊来,想抢咱们的地盘?”孙福站起身来,在办公室里来回踱步,眉头紧紧地皱成了一个“川”字。 思考了片刻后,他对赵强说道:“你去,赶紧把老钱、老李他们几个都叫来,咱们得好好商量商量对策,绝不能让他们这么轻易就得逞。” 赵强应了一声,转身快步出去通知人。 不一会儿,老钱、老李等几个食韵楼的骨干成员都来到了办公室。 老钱是食韵楼的大厨,身材魁梧,手臂粗壮有力,一看就是常年在厨房颠锅练就的。 他厨艺精湛,在潍坊餐饮界也算是小有名气,做出来的菜色香味俱佳,不少顾客都是冲着他的手艺来的。 老李则负责食韵楼的采购和对外联络,他为人圆滑,人脉广泛,在潍坊的商业圈子里混得如鱼得水。 等人都到齐了,孙福清了清嗓子,开口说道:“大家都知道了,王氏全系饭店要在潍坊开分店。 这可不是个小事儿,他们在东营做得那么成功,要是在潍坊也站稳了脚跟,咱们食韵楼的生意肯定会受到不小的影响。 大家都说说,咱们该怎么办?”老钱挠了挠头,瓮声瓮气地说道:“孙老板,我觉得咱们的菜做得也不差啊!他们来了,咱就跟他们比厨艺,凭咱们的手艺,还怕比不过他们?到时候,顾客一尝咱们的菜,自然就知道谁更厉害了。” 孙福摇了摇头,说道:“老钱,厨艺固然重要,但这可不是唯一的竞争手段。 他们能在东营把生意做得那么大,肯定有自己的一套经营方法和特色。 咱们不能光靠厨艺,还得想点别的办法,从其他方面给他们使使绊子。” 这时,老李眼珠子一转,开口说道:“孙老板,我觉得咱们可以先在业界散布一些关于王氏饭店的不实负面消息,就说他们的菜品不卫生,食材都是以次充好的。 这做生意啊,口碑可是大事儿,只要大家对他们有了不好的印象,就算他们真有本事,顾客也得掂量掂量。 另外,咱们在潍坊这么多年,认识的人多,关系也广。 在店铺租赁、食材采购渠道上,咱们都可以给他们使绊子,让他们在潍坊开不了店,就算勉强开了店,也经营不下去。” 孙福听后,眼睛一亮,脸上露出一丝狡黠的笑容,伸手拍了拍老李的肩膀,说道:“老李,你这主意不错!就这么办。 老钱,你回去跟厨房的人交代一下,让他们多留意着点,要是有顾客问起王氏饭店的事儿,就按咱们说的,给他们透露点负面消息,不过也别太刻意,别让顾客看出破绽来。 赵强,你负责散布消息这一块,多找些渠道,找那些爱传闲话的小商贩、出租车司机什么的,把消息传出去,传得越广越好。 老李,店铺租赁和食材采购那边,就靠你了,一定要把他们卡死,不能让他们有一丝机会。” 众人纷纷点头,表示会尽力去办。 老钱嘴里嘟囔着:“行吧,虽然我觉得还是厨艺最重要,但既然孙老板这么安排,咱就这么干。” 老李则一脸得意,仿佛已经看到王氏全系饭店被他们赶出潍坊的场景。 赵强也干劲十足,说道:“孙老板,您就放心吧,我一定把这事儿办得妥妥当当的。” 而此时,王建业和陈宇正在一家略显陈旧的咖啡馆里,商讨着在潍坊开店的具体事宜。 咖啡馆里人不多,墙上挂着几幅泛黄的老照片,播放着轻柔的音乐。 陈宇翻开那个破旧的文件夹,指着里面的资料说道:“王总,您看,我已经联系了几家合适的店铺,位置都相当不错,就在商业街附近,人流量大。 价格也在咱们的预算范围内,只要咱们再跟房东好好谈谈,应该能拿下。 另外,食材供应商这边,我也联系了几家,初步谈了一下,他们对咱们的合作意向都还挺高的,觉得咱们王氏全系饭店在东营的口碑好,跟咱们合作有前景。” 王建业端起咖啡,轻轻抿了一口,说道:“小陈,这些都得抓紧落实,越快越好。 咱们要在潍坊打出一片天地,就得争分夺秒,不能给竞争对手留下任何机会。 时间就是金钱,咱们早一天开店,就能早一天抢占市场。” 就在这时,陈宇腰间的传呼机突然响了起来。 他掏出传呼机一看,脸色瞬间变得有些难看。 “王总,不好了,”陈宇的声音带着一丝焦急,“我刚刚收到消息,业界有人在散布咱们饭店的不实负面消息,说咱们的菜品不卫生,食材以次充好。 还有,我联系的那几家店铺房东,突然都变卦了,不愿意把房子租给咱们,说是有人给他们施加了压力。 食材供应商那边,也有几家表示合作得再考虑考虑。” 王建业听后,脸色一沉,他放下咖啡杯,靠在椅背上,沉默了片刻后说道:“看来咱们这是遇到阻力了,肯定是当地的同行在搞鬼。 我估计是‘潍坊食韵楼’,他们在潍坊的地位根深蒂固,咱们一来,肯定触动了他们的利益,他们这是想给咱们一个下马威,把咱们赶走。” 陈宇有些着急地说:“王总,这可怎么办?他们这么一搞,咱们的计划都要被打乱了。 要是租不到合适的店面,找不到稳定的食材供应商,咱们这分店可怎么开得起来啊?”王建业拍了拍陈宇的肩膀,安慰道:“小陈,别慌。 这孙福手段不地道,但咱不能乱了阵脚。 你去和房东好好沟通,带上咱们公司的资料,把咱们的经营理念、发展规划都跟他们说一说,说明我们长期经营的诚意。 价格上也可以适当让步,只要能租到合适的店面,多点钱也值得。 食材采购这边,咱们多找找周边县市的供应商,不能被他们卡死。 我就不信,离开了他们,咱们还开不了店了。 咱们在东营能把饭店做大做强,在潍坊也一定能行。” 陈宇点了点头,说道:“好的,王总,我马上就去办。 我就不信那些房东和供应商都能被他们收买,咱们这么有诚意,肯定能打动他们。” 陈宇先来到了一家之前谈好的店铺房东家门口。 这是一个老旧的小区,楼道里光线昏暗,弥漫着一股潮湿的味道。 陈宇整理了一下自己的衣服,深吸一口气,敲响了门。 门开了,房东李大爷走了出来,看到是陈宇,脸上露出一丝尴尬的神情。 “小陈啊,你怎么又来了?”李大爷叹了口气说道,“我跟你说,那房子我真不能租给你们了,有人给我打电话,说要是租给你们,以后我在这一片都不好混了。 他们的来头不小,我一个平头老百姓,可惹不起啊。” 陈宇连忙说道:“李大爷,您听我说。 我们公司是真心想在这儿长期经营,我们会把店铺装修得漂漂亮亮的,把这里打造成这条街上的招牌店铺,到时候说不定还能带动这一片的生意呢。 我们也会按时交房租,绝对不会给您添麻烦。 您看,这是我们公司的资料,您可以了解一下。 而且,我们可以在原来谈好的价格上再加一点,您看怎么样?”李大爷犹豫了一下,说道:“小陈啊,不是我不愿意,实在是……他们威胁我,要是我不听他们的,以后我家孩子在学校都可能会被欺负。 我也是没办法啊。” 陈宇接着说:“李大爷,您放心,我们有能力在这儿经营好。 我们在东营已经成功开了好几家店,口碑都非常好。 您把房子租给我们,是稳赚不赔的事儿。 您再考虑考虑,要是因为别人的威胁就放弃这么好的机会,多可惜啊。” 李大爷想了想,说道:“那行吧,小陈,你先把资料放这儿,我再想想。 不过你也别抱太大希望,我真的很为难。” 从李大爷家出来后,陈宇又马不停蹄地赶往另一位房东家。 一路上,他心里默默祈祷着,希望能有好消息。 他看着街边热闹的景象,暗暗发誓:“一定要为王氏全系饭店在潍坊找到立足之地。” (本章完) 第643章 而王建业也没闲着,他坐在咖啡馆里,拿出手机,亲自给一些周边县市的食材供应商打电话。“喂,您好,是张老板吗?我是王氏全系饭店的王建业啊……” 王建业耐心地介绍着王氏全系饭店的情况,表达着合作的诚意,希望能找到愿意合作的供应商。 …… 在潍坊这片餐饮江湖中,“潍坊食韵楼”长期稳居霸主之位。 其店面雄踞市中心黄金地段,古色古香的建筑风格,飞檐枓栱,雕梁画栋,高悬的金字招牌在阳光下熠熠生辉,老远便能吸引路人目光。 店内,中式古典装修风格尽显典雅大气,实木桌椅摆放整齐,墙上挂着多幅展现潍坊风土人情的巨幅画作,有描绘杨家埠年画制作场景的,有展现白浪河龙舟竞渡热闹画面的,往来食客穿梭其中,欢声笑语不断,每日皆是门庭若市。 然而,平静的湖面因王氏全系饭店潍坊分店的筹备与崭露头角而泛起涟漪。 自王建业带着团队踏入潍坊地界,便如一颗石子投入平静湖面,激起层层波澜。 他们四处寻觅合适店面,与供应商洽谈合作,其独特的经营理念和新颖的菜品规划逐渐在业界传开。 食韵楼老板孙福,身形微胖,头顶微秃,整日将自己陷在办公室那张宽大的真皮座椅里,透过窗户便能望见不远处正紧锣密鼓筹备开业的王氏饭店。 他眉头紧皱,嘴里叼着的香烟烟雾缭绕,将他的脸衬得愈发阴沉。 “哼,这王氏饭店还真敢来虎口夺食!”孙福心中暗自咒骂。 此前,他动用各种关系,散布王氏饭店菜品不卫生、食材以次充好等谣言,又在店铺租赁和食材采购渠道上百般使绊。 但王建业团队如同顽强的野草,凭借着过人的毅力和智慧,一一化解难题。 没过多久,王氏饭店潍坊分店在一片喜庆的鞭炮声中顺利开业。 开业当天,王氏饭店门前篮锦簇,热闹非凡。 店内装修简约时尚又不失温馨,服务员们身着整洁制服,面带热情笑容迎接每一位顾客。 独特的菜品,融合了各地风味又结合潍坊当地特色,一上桌便引得顾客们纷纷拍照打卡。 优质的服务更是让顾客们赞不绝口,从进门时的热情引导,到用餐过程中的贴心服务,都让顾客感受到宾至如归。 一时间,王氏饭店声名鹊起,吸引了大批食客,其中不乏原本食韵楼的老主顾。 孙福坐在食韵楼的办公室里,看着店内日渐冷清的大堂,心中的怒火如被浇了油的火焰,“噌”地一下蹿得老高。 他猛地将手中的茶杯重重摔在地上,“哗啦”一声脆响,惊得门外路过的服务员一个哆嗦。 孙福咬着牙,死死盯着窗外王氏饭店那飘扬的彩旗,自言自语道:“好啊,你们还真在潍坊站稳脚跟了。 既然软的不行,那就别怪我来硬的。” 说罢,他按下桌上的对讲机按钮,大声喊道:“赵强,马上给我过来!”不一会儿,食韵楼经理赵强匆匆走进办公室。 赵强身形瘦削,戴着一副黑框眼镜,平日里办事精明能干,但此刻面对盛怒的孙福,也不禁有些战战兢兢。 孙福“砰”地一声拍在桌子上,震得桌上的文件都跳了起来,他大声吼道:“赵强,你看看这王氏饭店,太嚣张了!居然敢在咱们的地盘上撒野,把咱们的顾客都抢跑了。 咱们必须想个办法,把顾客都拉回来。 我决定了,发起价格战!把店里的热门菜品价格大幅降低,我就不信那些贪便宜的顾客不回来。” 赵强脸上露出一丝担忧的神色,他推了推眼镜,小心翼翼地说道:“孙老板,这价格战一旦打响,咱们的利润可就会大幅减少啊。 而且长期这么下去,对咱们食韵楼的品牌形象和后续发展恐怕都不利。 您看……”孙福不耐烦地打断他:“少废话!现在要是不把顾客抢回来,以后咱们食韵楼还怎么在潍坊混?先把他们打压下去再说。 你赶紧去安排,明天就开始降价,把招牌菜的价格降个一半,我倒要看看他们拿什么跟咱们竞争。” 赵强无奈,只能点头答应:“好吧,孙老板,我这就去通知厨房和前台。” 赵强离开后,孙福又陷入沉思。 他想着,一定要让王氏饭店知道在潍坊谁才是老大,只要能把他们赶出潍坊,就算短期损失些利润也在所不惜。 第二天清晨,食韵楼的员工们早早来到店里,在赵强的指挥下忙碌起来。 店门口竖起了巨大的红色横幅,上面用金黄大字写着“食韵楼大放送,热门菜品半价优惠,错过再等一年!”走进店内,墙上也张贴满了各种优惠海报,服务员们手持传单,站在门口热情地向过往行人介绍活动。 “欢迎光临食韵楼,我们现在正在搞活动,像咱们的招牌菜潍坊朝天锅、老潍县肉火烧,现在都半价啦,特别划算,您赶紧尝尝。” 一位年轻的女服务员满脸笑容地对一对路过的老夫妇说道。 老夫妇对视一眼,有些心动。 老大爷问道:“姑娘,这活动是真的吗?不会是骗人的吧?”女服务员连忙解释:“大爷,您放心,我们食韵楼在潍坊开了这么多年,信誉那是没得说。 这次活动力度特别大,就是为了回馈新老顾客。 您进去尝尝就知道了,味道绝对还是以前那个味儿,价格却便宜了一半呢。” 老夫妇被说动了,抬脚走进店内。 此时的食韵楼大堂,早已坐满了闻讯而来的顾客。 服务员们端着托盘,在桌椅间快速穿梭,忙着上菜、添水。 “这食韵楼的菜味道本来就不错,现在价格又这么实惠,还是来这儿吃划算。” 一位年轻小伙一边大口吃着潍坊朝天锅,一边对同伴说道。 同伴点头附和:“是啊,之前去王氏饭店,价格有点贵,还是这儿性价比高。 这价格一降,感觉能多吃好几顿呢。” 而在王氏饭店潍坊分店这边,情况却截然相反。 店内冷冷清清,原本热闹的场景一去不复返。 经理李明在大堂里来回踱步,时不时望向门口,眼神中满是焦急。 他抬手看了看手表,又叹了口气。 以往这个时间,店里早就坐满了顾客,如今却只有寥寥几桌。 李明实在坐不住了,他快步走到前台,拿起电话,拨通了王建业的号码。 “喂,王总啊,不好了!”李明的声音带着明显的焦急,“这食韵楼降价太狠了,我们好多顾客都被拉走了。 现在店里都没什么人了,您看这可怎么办啊?”李明一边说着,一边用手不停地擦着额头上冒出的汗珠。 此时,王建业正在东营的总部办公室里。 他刚结束一场会议,坐在办公桌前,听着李明的汇报,脸上神色凝重。 他没有立刻说话,而是站起身,走到窗边,望着窗外繁华的街景,陷入了沉思。 过了一会儿,王建业沉稳地说道:“小李,别慌。 咱们不能盲目跟价,那样只会陷入恶性循环,最后两败俱伤。 你让厨师团队赶紧行动起来,推出几款特色低价套餐,要突出性价比,同时必须保证菜品质量,不能因为价格低就降低标准。 另外,服务上一定要更贴心,给顾客宾至如归的感觉,让顾客觉得在咱们这儿吃饭,不仅仅是为了便宜,更是为了享受优质的服务和美味的菜品。” 李明连忙点头,虽然王建业看不到,但他的动作却十分用力:“好的,王总,我马上就去安排。” 挂了电话,李明立刻召集厨师团队开会。 厨房内,热气腾腾,厨师们正在各自忙碌。 李明站在厨房中间,大声说道:“大伙都停一停,现在咱们遇到大挑战了。 食韵楼搞价格战,把咱们的顾客都拉走了。 王总说了,咱们要推出特色低价套餐,突出性价比,保证质量。 大家都开动脑筋,想想怎么把咱们的菜品和潍坊当地的特色美食结合起来,搞出几款吸引人的套餐。” 厨师们听了,纷纷停下手中动作,围拢过来。 厨师老张挠了挠头,说道:“要不咱们把潍坊的和乐和咱们的海鲜结合一下,搞个海鲜和乐套餐?这和乐是潍坊特色面食,配上咱们新鲜的海鲜,说不定能吸引不少顾客。” 厨师小王接着说:“我觉得可以把老潍县酥皮肉丸子和一些时令蔬菜搭配,做个健康营养套餐。 现在大家都注重健康饮食,这样的套餐肯定受欢迎。” 这时,一直没说话的大厨老李开口了:“我看啊,咱们可以做个潍坊特色美食大拼盘,把潍坊肉火烧、鸡鸭和乐、朝天锅这些经典美食都放在一起,再配上咱们特制的酱料,让顾客一次就能品尝到多种潍坊特色,价格还能控制得比较低。” 大家你一言我一语,讨论得热火朝天。 经过一番商议,最终确定了几款套餐方案,其中“潍坊风味特惠套餐”最受大家认可。 这个套餐包含改良后的潍坊特色美食,比如用新鲜虾肉和当地特色和乐面搭配,再加入精心调制的老潍县肉丸子汤和几个酥脆的肉火烧,价格却十分亲民。 为了提升服务质量,李明亲自给服务员们培训。 他站在大堂里,对服务员们说道:“从现在开始,咱们的服务必须做到极致。 顾客一进门,就要热情迎接,微笑要真诚,眼神要专注。 点菜的时候,要详细介绍套餐内容,根据顾客的人数和口味给出合理建议。 用餐过程中,要时刻关注顾客的需求,及时添水、更换骨碟,让顾客感受到咱们的贴心服务。 大家都明白了吗?”服务员们整齐响亮地回答:“明白了!”很快,王氏饭店的新套餐和新服务就推出了。 一位年轻妈妈带着孩子走进王氏饭店,立刻有服务员满脸笑容地迎了上去:“欢迎光临,请问几位?我们店新推出了潍坊风味特惠套餐,非常划算,里面包含了咱们潍坊的特色美食,经过我们厨师的精心改良,味道独特,您要不要尝尝?” 年轻妈妈有些犹豫:“我带着孩子,不知道这套餐合不合适。” 服务员连忙介绍:“您放心,女士。 这套餐里有和乐面,小朋友肯定爱吃,还有肉丸子汤,营养丰富。 而且价格很实惠,比单点要便宜不少呢。” 年轻妈妈被说动了,点了点头:“行,那就来一份吧。” 用餐过程中,服务员时刻关注着顾客的需求。 孩子不小心把勺子掉地上了,服务员眼疾手快,立刻递上一把新勺子;年轻妈妈刚喝了一口水,服务员就立刻上前添满。 孩子对肉丸子汤赞不绝口,服务员马上笑着介绍:“这肉丸子汤是我们厨师用新鲜的猪肉,按照老潍县的传统工艺制作的,再加入了一些我们独家的调料,味道特别鲜美。” 年轻妈妈满意地说道:“你们这服务真不错,菜也好吃,以后还来你们这儿。” 随着新套餐和优质服务的推出,王氏饭店又逐渐吸引回了部分顾客。 食韵楼那边,孙福看到王氏饭店的生意又有了起色,心里十分恼火。 他再次召集赵强等人商议。 会议室里,孙福坐在首位,脸色阴沉。 赵强小心翼翼地说道:“孙老板,这王氏饭店还真有点本事,居然能在咱们的价格战下还能拉回顾客。 您看咱们要不要再加大优惠力度,或者推出一些新的菜品?”孙福皱着眉头想了想,说道:“先看看情况,要是他们的生意还继续好转,咱们再出招。 我就不信,咱们食韵楼还斗不过他们一个外来的饭店。” 在接下来的日子里,食韵楼和王氏饭店在价格与服务上你来我往,竞争愈发激烈。(本章完) 第644章 食韵楼时不时推出新的优惠活动,今天是满减,明天是赠送特色小吃;王氏饭店则不断优化套餐内容和服务细节,根据顾客反馈调整菜品口味,提升服务速度。 潍坊的顾客们也乐在其中,既能享受到美食,又能享受到实惠和优质的服务。 潍坊的餐饮江湖,此刻正硝烟弥漫,王氏全系饭店与潍坊食韵楼的较量已到了白热化阶段。 街头巷尾,人们谈论的话题总离不开这两家饭店,哪家的菜更合口味,哪家的服务更贴心,成了市民们茶余饭后的谈资。 在王氏饭店潍坊分店的后厨,炽热的炉火呼呼作响,大锅里的热油滋滋翻腾,浓烈的油烟弥漫在整个空间,混合着食材的香气。 厨师们手持锅铲,在炉灶前不停忙碌,颠锅、翻炒,动作娴熟却难掩疲惫。 他们的额头布满汗珠,顺着脸颊滑落,滴在炽热的炉灶上瞬间蒸发。 李师傅站在案板前,双手深深陷入一大团面粉中,机械地揉着,每一下都带着些许沉闷。 他的目光不时透过厨房那扇满是水汽的窗户,望向不远处食韵楼的招牌。 那招牌在阳光下闪烁,像一根刺扎在他心里,两家店的激烈竞争,如同一块沉甸甸的巨石,压得所有人喘不过气。 就在这时,王建业迈着沉稳的步伐走进厨房。 他身着笔挺的深色西装,皮鞋擦得锃亮,可脸上却带着几分凝重。 “李师傅,忙着呢?”王建业的声音打破了厨房的嘈杂。 李师傅闻声,赶忙停下手中动作,在满是面粉的围裙上用力擦了擦手,转过身来,苦笑着说:“王总,您瞧瞧这竞争,太激烈了,天天这么下去可不行,咱得琢磨出个新招,不然这僵局根本没法破。” 王建业微微点头,眉头拧成个疙瘩,叹口气道:“我也正为这事发愁呢,李师傅,你有啥想法,尽管说,咱一起合计合计。” 李师傅犹豫了一下,目光坚定起来,说道:“王总,我这几天一直在琢磨,潍坊本地特色美食可不少,像和乐、肉火烧,这些在咱潍坊老百姓心里那可是扎了根的。 咱要是能把这些特色融入菜品,做出差异化,说不定就能打开新局面。” 王建业眼睛陡然一亮,脸上有了神彩,兴奋地说:“李师傅,你这主意妙啊!潍坊特色美食,这么好的资源,咱之前咋就没想到呢。 行,事不宜迟,你赶紧带着团队,好好研发研发,一定要做出让人眼前一亮的特色来。” 说干就干,第二天清晨,天刚蒙蒙亮,潍坊城还笼罩在一层薄薄的晨雾中,街边的路灯还散发着昏黄的光。 李师傅便带着几个年轻厨师,一头扎进潍坊的大街小巷。 此时的潍坊街头,早已热闹起来,早点摊前热气腾腾,摊主们的吆喝声此起彼伏。 李师傅一行来到一处卖和乐的摊位前,摊主是一位头发白的大爷,他站在热气氤氲的锅台前,双手熟练地将一团团和乐面扯下,丢进锅里,动作行云流水。 李师傅满脸堆笑,走上前去,说道:“大爷,您这和乐可真地道,老远就闻到香味了,做了不少年了吧?”大爷抬起头,看了看他们,脸上露出朴实的笑容,回应道:“可不是嘛,我家这和乐手艺,传了好几代人了,每天来吃的老主顾可多了。” 李师傅接着问:“大爷,您这和乐有没有啥特别的配方,能跟我们讲讲不?我们是做餐饮的,就想把这和乐做出新样,让更多人尝尝咱潍坊的好东西。” 大爷听了,眼神里闪过一丝犹豫。 李师傅见状,赶忙补充道:“大爷,您放心,我们肯定不会砸了和乐的招牌,就是想把它发扬光大,让更多人知道咱潍坊和乐的魅力。” 大爷这才点了点头,清了清嗓子,开始细细讲述和乐的制作诀窍:“这和乐面啊,揉面的时候得下死力气,揉得越劲道,煮出来口感越好。 汤底是关键,得用大骨和老母鸡,小火慢熬,至少得熬上七八个小时,把骨头和鸡肉的鲜味都熬出来,那味道才醇厚。” 李师傅和厨师们围在一旁,听得聚精会神,不时拿出本子,飞速记录下大爷说的每一个要点。 离开和乐摊,他们又来到一家肉火烧店。 店门口排着长长的队伍,刚出炉的肉火烧热气腾腾,金黄色的外皮泛着诱人的油光,香气扑鼻,引得路过的行人纷纷驻足。 李师傅和厨师们也跟着排队,买了几个肉火烧,找了个角落坐下品尝。 年轻厨师小张咬了一口肉火烧,一边嚼一边含糊地说:“这肉火烧外皮酥脆,内馅鲜香,咱们咋把它融入新菜品呢?”李师傅沉思片刻,说道:“咱可以试着把这肉火烧的外皮改良一下,做成类似夹饼的形式,再夹上不同的菜,你们觉得咋样?”其他厨师纷纷点头,觉得这个想法挺新颖。 这时,旁边一位正在吃饼的顾客听到他们的对话,插话说:“我觉得行,要是能把肉火烧的外皮弄得更酥脆,再夹上点清爽的蔬菜,肯定好吃,我就爱吃这种又香又脆还不腻的东西。” 李师傅听了,心里更有底了,和厨师们又讨论了一会儿细节,才起身离开。 为了学到更正宗的手艺,李师傅四处打听,听说潍坊城里有一位在餐饮界颇有名望的老厨师,对和乐、肉火烧等传统美食的制作有着独到见解。 他们几经辗转,终于找到了老厨师的家。 老厨师住在一个幽静的小院里,院子里种满了各种草,弥漫着淡淡的香。 李师傅一行站在院门口,小心翼翼地敲了敲门。 不一会儿,门开了,一位精神矍铄的老人出现在门口。 李师傅赶忙上前,说明来意。 老厨师见他们态度诚恳,便热情地把他们迎进院子,带到自家厨房。 在老厨师家的厨房里,各种炊具摆放得整整齐齐,墙上挂着一些年代久远的菜谱和照片。 老厨师系上围裙,拿起面团,开始亲自示范和乐与肉火烧的传统制作方法。 他一边做一边讲解:“这和乐面,揉面讲究三光,面光、手光、盆光,这样揉出来的面才劲道。 揉好后,得醒一会儿,让面更有韧性。 汤底的料要足,除了大骨和老母鸡,还得加点干贝、海米,提鲜。” 李师傅和厨师们围在一旁,眼睛紧紧盯着老厨师的每一个动作,生怕错过任何一个细节。 年轻厨师小王忍不住问道:“师傅,这肉火烧的肉馅调的时候有啥特别窍门吗?”老厨师笑着回答:“肉馅得用新鲜的五肉,肥瘦比例七三开,加点葱姜末、椒水去腥增香,再撒上点秘制的香料粉,那味道才绝。” 老厨师一边说,一边熟练地包着肉火烧,手法娴熟,动作麻利。 李师傅和厨师们不时提出问题,老厨师都耐心解答,还分享了一些自己多年来积累的烹饪心得,比如和乐面煮好后过一下凉水,口感会更爽滑;肉火烧进炉前刷一层蛋液,烤出来外皮更金黄酥脆。 经过几天几夜的反复钻研与试验,李师傅团队终于推出一系列以潍坊特色美食为基础改良的新菜品。 “和乐海鲜烩”将新鲜的海虾、蛤蜊、鱿鱼等海鲜与和乐面巧妙搭配。 海虾个个鲜活,处理干净后,在油锅里简单煎炒,虾壳变得通红,虾肉鲜嫩紧实;蛤蜊和鱿鱼焯水后,保持着原有的鲜嫩口感。 和乐面在特制的海鲜汤里煮得恰到好处,劲道爽滑,充分吸收了海鲜的鲜美。 出锅前,再浇上一勺用海鲜汤汁、鸡汁和多种香料调制而成的特制汤汁,香气瞬间弥漫整个厨房。 “酥脆肉火烧夹菜”则把传统肉火烧的外皮做得更加酥脆。 厨师们在面团里加入了适量的猪油和芝麻,揉面时反复折迭,让面团层次分明。 烤好的肉火烧外皮金黄酥脆,用手轻轻一捏,“咔嚓”作响。 夹上精心炒制的时蔬,有爽脆的豆芽、鲜嫩的韭菜、清甜的胡萝卜丝,再刷上一层特制酱料,酱料里融合了甜面酱、蒜蓉辣酱和多种香料,口感层次丰富,既有肉火烧的香酥,又有蔬菜的清爽,还有酱料的醇厚。 新菜品推出当天,王氏饭店潍坊分店门口热闹得如同赶大集。 服务员们身着整洁的制服,站在门口,热情地向过往行人介绍新菜品。 “快来尝尝我们店新推出的特色菜,融合了潍坊本地美食,味道独特,错过可就没啦!”一位年轻的女服务员,脸上洋溢着灿烂的笑容,向一位路过的中年大叔喊道。 大叔停下脚步,一脸疑惑地问:“啥特色菜?我在潍坊活了大半辈子,啥好吃的没吃过,你们这能有啥新样?”女服务员笑着递上菜单,指着上面的菜品介绍道:“大叔,您看这‘和乐海鲜烩’,把咱潍坊的和乐面和新鲜海鲜结合在一起,味道鲜得嘞。 还有这‘酥脆肉火烧夹菜’,外皮酥脆得掉渣,里面夹的菜又香又爽口,您肯定没吃过这么特别的吃法。” 大叔将信将疑:“真有你说的那么好?”“大叔,您尝尝就知道了,不好吃不要钱!”女服务员拍着胸脯保证。 大叔被说动了,抬脚走进店里。 店内,早已坐满了闻讯而来的顾客。 服务员们端着托盘,在桌椅间快速穿梭,忙着上菜、添水。 不一会儿,“和乐海鲜烩”和“酥脆肉火烧夹菜”被端上桌。 “和乐海鲜烩”刚一端上来,浓郁的香气便弥漫开来,引得周围顾客纷纷侧目。 一位年轻女士迫不及待地拿起筷子,夹起一筷子和乐面,放入口中,眼睛瞬间亮了起来,兴奋地说:“哇,这和乐面吸收了海鲜的鲜味,又劲道又好吃!以前吃和乐,可没这种味道,太赞了。” 旁边一位男士夹起一个“酥脆肉火烧夹菜”,咬了一口,只听“咔嚓”一声,肉火烧外皮的酥脆声格外清脆,他一边嚼一边赞不绝口:“这肉火烧夹菜太有创意了,外皮酥脆,里面的菜又香又爽口,在王氏能吃到不一样的潍坊味道,真不错!以后我可得常来。” 消息像长了翅膀一样,很快在潍坊城传开。 越来越多的顾客慕名而来,王氏饭店潍坊分店座无虚席,生意火爆得不行。 服务员们忙得脚不沾地,脸上却洋溢着喜悦。 厨房内,厨师们更是干劲十足,炉灶上的火始终烧得旺旺的,锅里的菜肴不停翻炒,一道道新菜品源源不断地端出厨房。 而在食韵楼,老板孙福得知王氏饭店推出新菜品大受欢迎的消息后,正在办公室里大发雷霆。 他把手中的茶杯重重摔在地上,“哗啦”一声,玻璃碎片四溅。 “这王氏饭店怎么又搞出这些新样?咱们也赶紧想办法模仿,不能就这么看着他们把生意抢走。” 孙福对站在一旁的经理赵强吼道。 赵强面露难色,小心翼翼地说:“孙老板,咱们现在再模仿,怕是来不及了。 人家这是经过长时间研发的,而且已经打出了名声,顾客都认了。 咱们再做,顾客也不一定买账,说不定还会觉得咱们跟风,影响咱食韵楼的口碑。” 孙福一听,气得一拳砸在桌子上,桌上的文件被震得散落一地:“难道就这么看着他们在潍坊站稳脚跟,把咱们的生意抢走?”赵强无奈地摇了摇头,一时也想不出什么好办法。 随着新菜品的持续热销,王氏全系饭店在潍坊逐渐站稳脚跟,市场份额不断扩大。 曾经被食韵楼垄断的潍坊餐饮市场,如今被王氏饭店撕开了一道大口子。 王建业站在饭店门口,看着进进出出的顾客,脸上露出欣慰的笑容。 …… 徐州,这座底蕴深厚却又满是蓬勃朝气的城市,宛如一个巨大的热闹集市。 街头巷尾,人潮涌动,主干道上自行车的铃声交织成一片,“叮叮当当”响个不停。 行人脚步匆匆,或提着菜篮,或夹着公文包,各自奔赴着生活的方向。(本章完) 第645章 街边的店铺密密麻麻,一家挨着一家,招牌大小各异,材质也不尽相同,有的崭新发亮,有的略显班驳,在微风中轻轻晃动,好似在向过往的人们招揽生意。 王建业笔挺地站在徐州最为繁华的商业街区,双眼紧紧盯着眼前熙熙攘攘的人群,那眼神,仿佛要将这片热闹的景象深深印入脑海。 他身着一身熨烫得极为平整的西装,虽不算昂贵,却十分整洁,头发也梳理得一丝不苟。 身旁的陈宇,身形略显单薄,戴着一副黑框眼镜,镜片后的双眼透着股子精明劲儿。 此刻,他双手紧紧捧着一本厚厚的市场调研报告,兴奋得声音都微微发颤:“王总,您瞅瞅这徐州的人流量,好家伙,到处都是人呐!这消费潜力,简直大得没边儿。 咱们要是能在这儿把分店开起来,那指定能开拓出一片全新的大市场。” 王建业微微点头,嘴角泛起一丝笑意,“嗯,徐州确实是个不可多得的好地方,机会摆在眼前,咱们必须牢牢抓住。” 然而,命运好似故意要给他们的宏图大业添些波折。 就在他们满心欢喜地筹备新店,幻想着未来一片光明时,麻烦却如阴云般迅速笼罩过来。 虎哥,身材魁梧得像座小山,身高足有一米八五,体重少说也有两百来斤。 脸上那道长长的疤痕,从左眼角一直延伸到嘴角,在日光下显得格外狰狞。 平日里,他嘴里总是叼着一根烟,迈着那好似螃蟹般的八字步,身后跟着一群染着黄毛、穿着里胡哨衬衫的小弟,整天在街区晃悠, 这天,阳光透过窗户,洒在筹备中的店铺里。 王建业和陈宇正对着一张摆满图纸的桌子,认真商讨着装修细节。 突然,“哐当”一声巨响,店门被人用力踹开,那扇本就还没来得及好好安装牢固的门,剧烈地摇晃起来,险些直接从门框上脱落。 几个小混混大摇大摆地走了进来,为首的是个瘦高个,身高倒是有一米七五左右,可瘦得像根竹竿,脸上带着一股让人厌恶的痞气。 他嘴里嚼着口香,发出“吧唧吧唧”的声响,眼神中满是嚣张,开口就问:“你们俩,就是打算在这儿开店的老板?知道这是谁的地盘不?” 王建业眉头瞬间拧成了个疙瘩,缓缓站起身来:“我们是来正儿八经做生意的,不知道你们几位有何贵干?” 瘦高个冷笑一声,那笑声里满是嘲讽:“哼,做生意?在这儿开店,就得交保护费。 要是不交,我跟你说,你们这店,想开张,门儿都没有。” 陈宇一听这话,气得脸都涨红了,忍不住往前跨了一步,大声说道:“你们这明摆着就是敲诈勒索,我们凭啥给你们钱?” 瘦高个一听,眼睛猛地瞪大,像要吃人似的,“哟呵,还敢顶嘴?信不信我现在就把你们这店给砸了!” 说着,他伸出那瘦巴巴的手,就朝着桌子上的图纸抓过去。 王建业眼疾手快,赶紧伸手拦住他,语气尽量平和地说:“别冲动,大家有话好好说。” 瘦高个用力甩开王建业的手,一脸不耐烦地说:“少跟我废话,明天,准备好一万块钱,送到街口的鸿运茶楼。 要是敢不来,有你们好看的。” 说完,带着那群小弟,吹着口哨,大摇大摆地走了。 王建业望着那扇被踹坏的店门,脸色黑得像锅底。 陈宇气得直跺脚,大声说道:“王总,这也太欺负人了!咱们可不能就这么忍气吞声,让他们得逞。” 王建业沉思了好一会儿,缓缓说道:“这伙人一看就是惯犯,干这种事儿肯定不是一回两回了。 咱们不能慌,一慌就乱了阵脚。 这样,你先安排几个手脚麻利、胆子大的员工,轮流值班,把店门口的安保工作加强起来。 另外,你去联系一下当地的商会,把咱们这情况一五一十地跟他们说清楚,看看能不能得到一些帮助。” 陈宇用力点了点头,应道:“好嘞,王总,我这就去办。” 陈宇离开后,王建业在店铺里来回踱步,仔细检查着各个角落。 他的眼神里透着坚毅,时不时伸手摸摸墙壁,敲敲地面,心里琢磨着应对的办法。 就在这时,负责采购的小李,跑得气喘吁吁,一头冲进店里,脸上满是焦急:“王总,不好了!我之前联系好的几个供应商,不知道咋回事,突然都变卦了,说不敢给咱们供货,听那意思,好像是有人给他们施压了。” 王建业心中一沉,他心里清楚,这十有八九又是虎哥那一伙干的好事。 “小李,别着急。 你多辛苦辛苦,去周边乡镇找找供应商,多跑几家,我就不信,找不到愿意跟咱们合作的。” 小李擦了擦额头上的汗,应了一声,转身又风风火火地出去了。 陈宇一路打听,来到了徐州商会。 商会的办公地点在一座略显陈旧的大楼里,楼道里灯光有些昏暗,墙壁上还贴着一些泛黄的通知。 陈宇走进会长办公室,只见会长坐在一张有些年头的办公桌后面,头发有些稀疏,戴着一副老镜,正低头看着文件。 陈宇清了清嗓子,礼貌地说道:“会长您好,我是王氏全系饭店的员工,今天来是想跟您反映个事儿。” 会长抬起头,摘下眼镜,示意陈宇坐下,“小伙子,慢慢说,什么事儿?”陈宇便把虎哥一伙如何上门索要保护费,又如何干扰他们找供应商的事儿,一五一十地说了一遍。 会长听后,眉头紧紧皱了起来,“这虎哥一伙,在这一带嚣张跋扈很久了,我们商会一直都在想办法整治他们。 你们这事儿,我们商会肯定会尽力帮忙。 这样,我先给你介绍几个信得过的供应商,都是我们商会的会员,他们应该不会受虎哥那伙人的威胁。 另外,我会联合其他商家,一起向相关部门反映情况,争取早点把这股恶势力给清理掉。” 陈宇一听,脸上顿时露出感激的神色,“太感谢会长了!有商会的支持,我们心里就有底多了。” 陈宇回到店铺,把商会会长的话原原本本地告诉了王建业。 王建业听后,脸上终于露出了一丝欣慰的笑容,“太好了,有了商会的帮忙,咱们就有转机了。 不过,安保这一块,还是不能有丝毫松懈。” 话还没说完,店外突然传来一阵嘈杂的喧闹声。 王建业和陈宇赶紧跑出去,只见几个小混混正站在店门口,手里拿着喷漆,在墙上胡乱喷着一些乱七八糟的图案,嘴里还骂骂咧咧的。 有几个路过的顾客,刚想进店询问,就被他们大声呵斥,吓得赶紧转身离开。 王建业见状,快步冲上前去,大声问道:“你们在这儿干什么?” 为首的小混混转过身,正是之前来过的那个瘦高个。 “嘿嘿,王老板,保护费还没交,就想开店?没门儿!” 王建业强忍着心中的怒火,一字一顿地说:“我已经跟你们说过了,我们会通过合法途径解决问题,你们这么做,是违法的。” 瘦高个满脸不屑,“违法?在这一片儿,我说了算。 兄弟们,给我接着闹!”这时,店里的员工们听到动静,也都纷纷冲了出来,将小混混们团团围住。 双方你一言我一语,气氛紧张得像拉满的弓弦,一触即发。 就在双方僵持不下的时候,远处突然传来一阵“呜哇呜哇”的警笛声。 一辆警车快速驶来,停在了店门口。 几个治安员从车上下来,为首的治安员,身材高大,面容严肃,穿着一身整洁的警服,腰间别着手铐和对讲机。 他大声说道:“都在这儿干什么呢?跟我们回警局一趟。” 原来,商会会长在得知王建业他们又被骚扰后,立刻就报了警。 小混混们一看见治安员,刚才那股嚣张劲儿瞬间消失得无影无踪,一个个低着头,乖乖地被治安员带上了车。 瘦高个临走前,还恶狠狠地瞪了王建业一眼,咬牙切齿地说:“你给我等着。” 经过这次事件,王建业心里明白,虎哥一伙肯定不会轻易善罢甘休。 但他也愈发坚定了在徐州开店的决心。 他把员工们召集到一起,大声说道:“大家别怕,咱们是来正正经经做生意的,有商会和警方给咱们撑腰,他们翻不起什么大风浪。 咱们加快筹备进度,争取早点开业,让徐州的老百姓尝尝咱们的手艺。” 员工们听了,纷纷点头,眼神里透着一股不服输的劲儿,一个个干劲十足地投入到工作中。 在接下来的日子里,王建业和团队一边马不停蹄地与周边乡镇的供应商洽谈合作,为了找到合适的食材,常常开着那辆有些破旧的面包车,在崎岖的乡间小路上奔波。 一边紧锣密鼓地继续完善店铺的装修,从地面的瓷砖铺设,到天板的灯具安装,每一个细节都不放过。 人员培训也没落下,从服务员的礼仪规范,到厨师的菜品制作,都进行了严格的训练。 虽然时不时还会受到虎哥一伙的骚扰,不是半夜有人在店门口扔石头,就是有人打电话来威胁,但在商会和警方的帮助下,都一次次成功化解。 终于,在无数个日夜的紧张筹备后,王氏全系饭店徐州分店迎来了开业的日子。 店门口,红色的灯笼高高挂起,彩色的气球随风飘动,鞭炮噼里啪啦地响个不停,那声音震得人耳朵都有些发疼,吸引了不少路人驻足围观。 王建业站在门口,穿着一身崭新的西装,脸上洋溢着自信的笑容,热情地迎接每一位顾客。 …… 徐州城,这一方充满烟火气的地界,九十年代中期,那叫一个热闹。 主干道上车流如织,自行车铃铛声、汽车喇叭声,交织成一片嘈杂的市井之音。 行人脚步匆匆,有的忙着上班,有的赶着去菜市场买菜,还有的则是趁着闲暇时光出来溜达溜达。 街边店铺密密麻麻,一家挨着一家,招牌各式各样,有木头做的,有铁打的,还有塑料材质的,绿绿,煞是好看。 店铺里,老板们扯着嗓子吆喝,顾客们则和老板讨价还价,这声声叫嚷,把整条街都烘托得热热闹闹。 在这片喧嚣之中,彭城食府犹如一颗耀眼的明珠,格外引人注目。 它那宽敞的店面,是一座气派的两层小楼,楼体被装点得古色古香。 朱红色的大门,厚重而威严,仿佛在诉说着食府的不凡。 金色的招牌高高悬挂,在阳光的照耀下,熠熠生辉,老远就能把人的目光吸引过去。 食府内,桌椅摆放得整整齐齐,清一色的实木桌椅,透着一股古朴的气息。 服务员们身着统一的蓝色制服,衣领上别着小小的名牌,穿梭在大堂与包间之间,手上端着托盘,里面放着热气腾腾的菜肴,脚步匆忙却又不失稳重,忙着为顾客上菜、添水。 每天从早到晚,这里都是顾客盈门,人声鼎沸,在徐州餐饮界,那可是响当当的一号存在,谁提到彭城食府,都得竖起大拇指,夸上一句“这馆子,地道!”食府老板刘德财,这会儿正坐在自己宽敞的办公室里。 他身形微微发福,肚子像个小皮球似的微微隆起,脸上常年架着一副黑框眼镜,镜片后的眼睛透着几分精明。 此刻,他的脸色却阴沉得可怕,好似暴风雨来临前的天空。 桌上的茶杯里,热气袅袅升腾,茶香四溢,可他却丝毫没有心思去品尝。 就在刚才,他得到消息,那个外来的王氏全系饭店,在徐州开业没几天,生意竟渐渐有了起色,这可把刘德财气得不轻。 “哼,这外来的和尚,还真敢在咱们徐州地界上念经,想抢我饭碗?没门儿!”刘德财咬着牙,自言自语道。 他在办公室里来回踱步,皮鞋踏在木地板上,发出“哒哒”的声响,每一步都像是在发泄心中的不满。 刘德财越想越气,终于,他按捺不住,伸手拿起桌上的电话,手指快速地按下几个号码。 ……(本章完) 第646章 电话接通后,他语气急促地说道:“喂,老张啊,有空没?赶紧来我这彭城食府一趟,有点要紧事儿商量。” 挂了电话,他又接着给另外几个本地餐馆老板打去电话。 没过多久,几个熟悉的身影便出现在彭城食府的包间里。 这几个人,在徐州本地餐饮界都是熟面孔。 有个 bald头的老板,名叫张大力,体型壮实,胳膊上的肌肉鼓鼓的,平日里说话嗓门特大,在这一片儿也算个小有名气的人物。 还有个瘦高个老板,叫李建国,身形修长,总是穿着一身干净利落的衬衫,脸上常带着一副若有所思的表情。 另外,还有个戴着眼镜的老板,叫赵文涛,为人较为斯文,做事也比较谨慎。 这些人平日里和刘德财关系都还不错,在徐州这地界,各自都经营着自己的餐馆,生意虽说比不上彭城食府,但也都过得去。 “老刘,这么着急把我们叫来,到底啥事儿啊?”张大力一进包间,就大大咧咧地开口问道,他一屁股坐在椅子上,把椅子压得“嘎吱”一声响。 刘德财看了看众人,清了清嗓子,神色凝重地说道:“大伙也都知道,最近来了个王氏全系饭店。 这才没几天呐,就抢走了咱们不少生意。 咱们可不能就这么眼睁睁地看着,得想个法子,把顾客都拉回来,不然咱们往后的日子可不好过啊。” 李建国皱着眉头,微微点了点头,说:“这王氏饭店确实有点本事,我前几天去尝了尝,菜品味道不错,服务也挺周到,咱们可得好好琢磨琢磨怎么应对。” 刘德财冷笑一声,脸上露出一丝狡黠的神色,说道:“我看啊,咱们得给他们找点麻烦。 咱们在顾客里散布散布,就说他们王氏饭店食材不新鲜,卫生也不达标。 大伙都清楚,做生意,口碑那可是重中之重,只要顾客信了这些话,他们这生意指定得黄。” 众人听了,有的人立马点头表示赞同,比如张大力,他一拍桌子,大声说道:“老刘,你这主意好啊!就得给他们点颜色瞧瞧,让他们知道咱徐州餐饮界可不是那么好闯的。” 可赵文涛却面露犹豫之色,他推了推眼镜,小声说道:“老刘,这么做会不会不太地道啊?毕竟大家都是做生意的,这么搞,不太好吧。” 刘德财眼睛一瞪,提高了音量说道:“都什么时候了,还顾得上地道不地道?不这么做,咱们的生意都得被他们抢光,到时候喝西北风去啊?”在刘德财的一番劝说下,众人最终还是决定一起参与这场恶意竞争。 没过多久,关于王氏饭店的谣言便像长了翅膀一样,在徐州城的顾客中迅速传开了。 街头巷尾,总能听到人们议论纷纷。 “哎,听说了吗?那王氏饭店的菜可千万别去吃,食材都是坏的,听说那厨房啊,脏得都没法看。” “可不是嘛,我有个朋友去吃了,回来就上吐下泻的,可遭罪了,以后可千万别去那儿了。” 这些谣言如同病毒一般,迅速在人群中蔓延,原本对王氏饭店充满好奇的顾客们,一听这些话,纷纷打消了去就餐的念头。 在王氏饭店这边,原本热闹非凡的大堂,如今变得冷冷清清。 服务员们站在大堂的角落里,一个个无所事事,脸上满是焦急的神色。 他们你看看我,我看看你,偶尔小声地交谈几句,眼神中透露出对生意冷清的担忧。 经理张峰,此刻正心急如焚,在大堂里来回踱步,脚步急促而沉重。 他时不时地望向门口,眼神中充满了期待,盼着能有顾客走进来。 可等了半天,门口却始终冷冷清清,偶尔有几个人路过,也只是看了一眼,便匆匆离去。 张峰实在坐不住了,他快步走进办公室,一把抓起桌上的电话,手指颤抖着拨通了王建业的号码。 “喂,王总啊,不好了!”张峰的声音带着明显的焦急,几乎是喊出来的,“现在顾客都被那些谣言误导了,都不敢来咱们店了。 今天一整天,店里总共就来了没几桌客人,再这么下去,咱们这店可咋开啊?”电话那头,王建业沉默了片刻,随后,沉稳的声音传来:“小张,别慌。 咱们先稳住阵脚,看看情况,先了解一下这谣言到底是从哪儿传出来的。 你现在就去问问那些老顾客,看他们是从哪儿听到的这些消息。” 张峰连忙应道:“好的,王总,我这就去办。” 张峰放下电话,立刻召集了几个平日里和顾客关系比较好的服务员,对他们说道:“大伙听好了,现在咱们店遇到大麻烦了。 外面有人在散布咱们的谣言,导致顾客都不敢来了。 王总让咱们赶紧弄清楚这谣言是从哪儿传出来的。 你们几个,赶紧去联系那些老顾客,好好问问他们,是从谁那儿听到的这些话,都听明白了吗?”服务员们纷纷点头,然后迅速行动起来,各自拿起电话,开始联系老顾客。 经过一番打听,他们发现这些谣言大多是从彭城食府传出来的,而且还有几家本地餐馆也在帮忙散布。 张峰得知这个消息后,赶忙再次拨通王建业的电话,把情况一五一十地汇报了一遍。 王建业听后,脸色变得严肃起来,说道:“看来这彭城食府是想给咱们一个下马威,不过,咱们也不是好欺负的。” 他思考了一会儿,接着对张峰说:“咱们马上组织一次顾客开放日,邀请大家来参观厨房,展示咱们食材的新鲜度和卫生标准,让大家亲眼看看咱们的实力。 同时,加大菜品宣传力度,突出咱们的特色。 我相信,只要顾客了解了真实情况,就不会再被那些谣言误导了。” 张峰听了,连连点头,说道:“好的,王总,我这就去安排,保证把事儿办好。” 接下来的几天,张峰和员工们忙得脚不沾地。 他们找来纸张和颜料,自己动手制作精美的邀请函,一笔一划地写上邀请的话语。 同时,还在店门口张贴了大大的海报,上面写着“王氏饭店顾客开放日,诚邀您的光临”,并详细介绍了开放日的活动内容。 此外,他们还通过当时流行的寻呼台,给一些老顾客留言,邀请他们来参加活动。 在厨房里,厨师们也没闲着,他们把食材摆放得整整齐齐,蔬菜按种类分好,绿油油的青菜、红通通的西红柿、黄澄澄的南瓜,看着就让人舒心。 肉类和海鲜也都分类摆放,每一种食材都贴上了标签,上面清楚地注明了产地、采购时间和保质期。 厨房的墙壁和地面,被擦得光亮照人,各种厨具也被擦拭得干干净净,摆放得井然有序。 顾客开放日当天,王氏饭店门口早早地就聚集了不少人。 有扛着相机、拿着笔记本的美食博主,他们眼神中充满了好奇和期待,准备记录下这一天的所见所闻。 有好奇的普通市民,三三两两地站在一起,小声议论着。 还有一些原本心存疑虑的老顾客,他们站在人群中,眼神中既有期待,又带着一丝怀疑。 张峰站在门口,脸上挂着热情的笑容,迎接每一位到来的客人。 “欢迎大家来参加我们王氏饭店的顾客开放日活动。 今天,大家可以随意参观我们的厨房,了解我们的食材和制作过程,有什么问题,都可以随时问我们。” 他一边说着,一边给客人发放活动流程单。 人群缓缓走进饭店,首先来到了食材展示区。 这里摆放着琳琅满目的新鲜蔬菜、肉类和海鲜。 一位美食博主,留着一头长发,穿着一件印有美食图案的 t恤,他拿起一颗青菜,仔细端详了一番,然后问旁边的厨师:“师傅,你们这青菜是从哪儿采购的啊?看着可真新鲜。” 厨师笑着回答:“我们这青菜都是从附近的蔬菜基地采购的,每天早上天不亮,菜农就把最新鲜的菜送过来了,您瞧,这上面还挂着水珠呢,都是刚从地里摘下来的。” 美食博主点了点头,又指着一旁的肉类问道:“那这些肉呢?怎么保证质量啊?”厨师指着肉类展示架上的标签说:“我们的肉都是从正规的屠宰场进的货,每一批都有检验合格证明。 您看,这标签上写得清清楚楚,产地、检验日期都有,绝对让大家吃得放心。” 接着,大家来到了厨房操作间。 只见厨师们穿着洁白的工作服,头上戴着高高的厨师帽,脸上还戴着口罩,只露出一双双专注的眼睛。 他们正在有条不紊地制作菜品,有的在切菜,刀起刀落,动作娴熟;有的在炒菜,锅里的菜在翻炒下,散发出诱人的香气。 厨房的墙壁和地面干净得能照出人影,各种厨具摆放得整整齐齐,锅碗瓢盆都被擦拭得锃亮。 一位老顾客,头发白,穿着一件洗得有些发白的衬衫,忍不住说道:“这厨房看着挺干净的啊,哪像外面传的那样。” 张峰在一旁听到了,赶紧走上前解释:“是啊,我们一直都非常注重食材的新鲜度和厨房的卫生。 那些谣言都是别有用心的人散布的,大家可千万别信。 我们每天都会对厨房进行彻底的清洁和消毒,就是为了给大家提供一个干净、卫生的用餐环境。” 在参观过程中,张峰还向大家介绍了王氏饭店的特色菜品。 “我们的这道招牌菜,是用新鲜的本地羊肉,加上我们特制的调料,经过慢火炖煮而成。 这羊肉啊,都是当天宰杀的,保证新鲜。 特制的调料是我们厨师团队经过多次试验调配出来的,味道鲜美,营养丰富。” 他一边说,一边让厨师现场制作了一道特色菜,热气腾腾的菜肴一端上来,香气扑鼻。 顾客们纷纷围上前,品尝之后,纷纷竖起大拇指。 “味道真不错,这食材确实新鲜,口感也好。” “是啊,看来是被那些谣言骗了,以后还得来这儿吃。” 经过这次顾客开放日活动,王氏饭店的口碑逐渐好转。 越来越多的顾客了解到了真实情况,不再相信那些谣言。 而彭城食府那边,刘德财看到王氏饭店的生意又有了起色,气得在办公室里直跺脚。 “这王氏饭店还真有点本事,居然能把口碑扳回来。” 他对几个参与恶意竞争的餐馆老板说。 “老刘,现在怎么办?”张大力问道。 刘德财皱着眉头,沉思了一会儿,说:“先看看情况,他们既然能想到这招,咱们也得想个更厉害的,不能就这么算了。” 在这场激烈的竞争中,王氏饭店凭借着自身的实力和积极的应对措施,暂时稳住了局面。 …… 徐州的秋天,凉意丝丝缕缕地渗进风里,像是老天爷在悄咪咪地提醒大伙,寒冬正迈着步子慢慢靠近呢。 街边的法桐树,往日那绿油油的叶子,这会儿都开始泛黄了,就跟被岁月这把刷子轻轻刷过似的。 时不时,就有几片叶子受不了风的拉扯,打着旋儿慢悠悠飘落,给灰扑扑的地面添了几分别样景致。 彭城食府掀起的那阵恶意竞争的风波,虽说表面上看是渐渐平息了,可对王氏饭店来说,日子依旧过得紧巴巴,一点也不舒坦。 自从经历了那场糟心事,饭店的客流量跟坐了滑梯似的,一路往下掉。 店里的员工们,每天上班都耷拉着脑袋,心里七上八下,生怕这饭店哪天就撑不下去,自己得卷铺盖走人。 后厨里头,炉灶的火倒是烧得旺旺的,呼呼冒着热气,可弥漫的油烟却怎么也驱散不了厨师们心头的阴霾。 李师傅,这位在厨房摸爬滚打多年、经验老到的大厨,手里机械地翻炒着锅里的菜,眼神却飘得没个准头,直勾勾地盯着眼前的炉灶,满心焦虑就跟锅里的油烟似的,越冒越多。 “再这么半死不活地熬下去,咱这店还能撑几天啊?”李师傅忍不住嘟囔出声,那声音里满是无奈与担忧。(本章完) 第647章 旁边打下手的小张,正闷头切着菜,听到李师傅这话,手上动作顿了顿,也跟着叹了口气,“是啊,李师傅。 您瞅瞅,店里都没几个客人,咱这一身做菜的好手艺,都快没地儿施展了,再这么下去,可咋整哟。” 正说着,王老板推开后厨的门走了进来。 他今儿穿着一件洗得都有点发白的衬衫,领口处还打着个皱巴巴的领带,整个人看着挺精神,可眉头却拧成了个疙瘩,一看就是心里装着事儿。 王老板扫了一圈,见厨师们一个个没精打采的模样,清了清嗓子,提高音量说道:“大伙都别搭拉着脸啦,灰心丧气可解决不了问题。 咱得想法子,把生意给拉回来。” 李师傅停下手中翻炒的动作,伸手在围裙上擦了擦额头冒出的汗,抬起头说道:“王老板,我这些天一直在琢磨,咱能不能结合徐州本地那些特色美食,搞点创新出来。 您想想,徐州的把子肉、地锅鸡,那在这地界可太有名了,家家户户都爱吃。 要是咱能把这些特色融进咱的菜品里,说不定能把客人都给吸引回来。” 王老板一听这话,眼睛瞬间亮得跟夜里的星星似的,连忙说道:“李师傅,你这主意可太妙了!行,咱别耽搁,赶紧合计合计,到底咋个创新法。” 说干就干,厨师团队立马围在一块儿,你一言我一语地讨论开了。 李师傅率先提议:“要不咱搞个‘徐州把子肉盖饭改良版’?把子肉就选那种顶好的五肉,用咱徐州传统的酱料,小火慢炖得烂烂乎乎的,再配上咱们特制的配菜和喷香的米饭,保准好吃。” 小张在一旁忙不迭点头,附和道:“我觉得行,李师傅。 而且咱还得在配菜上多点心思,整点新鲜样出来,给客人来点不一样的惊喜。” 众人你一言我一语,讨论得热火朝天,你提个想法,我补个点子,不大一会儿,脑袋里就冒出了不少新思路。 为了寻到最合适用来做把子肉的五肉,采购部的小赵一大早,就跨上那辆破得叮当响的摩托车,一头扎进了徐州城各个菜市场。 这会儿正值清晨,菜市场里热闹得像炸开了锅,人挤人,吆喝声、讨价还价声此起彼伏。 小赵在熙熙攘攘的人群里左躲右闪,眼睛跟探照灯似的,不放过任何一个摊位。 “老板,你这五肉咋卖?”小赵在一个卖肉的摊位前停下,伸手拿起一块五肉,翻来覆去仔细端详。 摊主是个胖乎乎的中年汉子,满脸堆笑,热情地介绍道:“小伙子,我这五肉可新鲜着呢,今儿一大早刚从屠宰场拉来的。 你瞅瞅这肥瘦比例,多合适,不管是红烧、清蒸,都好得没话说。” 小赵听了,轻轻摇了摇头,说道:“老板,你这肉看着是不错,可我要的是那种上等的五肉,给我们饭店做菜用的,得保证品质,所以还得再挑挑。” 说完,他把肉放回摊位,又跨上摩托车,朝着下一个市场奔去。 在饭店厨房的另一个角落,负责研究酱料的老孙正忙得不可开交。 他面前的桌子上,摆满了各种各样的调料,有本地常见的甜面酱、酱油,还有从外地专门采购来的香料,瓶子罐子摆了满满一排。 老孙手里拿着个小勺,从装甜面酱的罐子里舀出一点,放进嘴里细细品尝,尝完后,眉头微微皱起,自言自语道:“这味道,好像还差点火候,不够醇厚。” 他伸手拿起旁边装香料的小瓶子,往碗里加了一小撮,又用小勺搅拌均匀,再次尝了尝。 这一回,他脸上终于露出了满意的笑容,“对咯,就是这个味儿,成啦!”经过几天几夜没日没夜的忙活,“徐州把子肉盖饭改良版”总算是研制成功了。 李师傅亲自上阵掌勺,他把选好的五肉放在案板上,拿起刀,手法娴熟地切成大小均匀的方块。 “小张,你过来看着点,切肉的时候大小得均匀,这样炖的时候熟得才一致。” 李师傅一边切,一边扭头对旁边的小张说道。 切好后,李师傅把肉放进大锅里焯水。 锅里的水“咕噜咕噜”翻滚着,李师傅一边用勺子撇去浮沫,一边对小张说:“这焯水可千万不能马虎,得把肉里的血水都去干净,不然肉吃起来就有腥味,影响口感。” 焯完水,李师傅把肉捞出来,放进砂锅里,又往锅里加入精心调制好的酱料,接着放入葱姜蒜等调料,盖上锅盖,开小火慢慢炖煮。 随着时间一点点过去,厨房里渐渐弥漫起浓郁的肉香,香味直往人鼻子里钻。 小张站在一旁,忍不住咽了咽口水,眼巴巴地看着砂锅,说道:“李师傅,这也太香了吧,我都快馋得忍不住了。” 李师傅笑着拍了下小张的肩膀,说道:“别急,还得再炖一会儿,让肉把酱料的味儿都吃透了,那才叫一个香呢。” 与此同时,“彭城地锅鸡融合菜”的研发工作也在紧张有序地推进着。 负责这道菜的,是年轻厨师小刘。 为了找灵感,小刘专门跑了好几家在徐州有名的地锅鸡店。 “老板,给我来一份地锅鸡。” 小刘走进一家店,找了个空位坐下,眼睛紧紧盯着服务员端上桌的地锅鸡,从鸡肉的色泽、配菜的搭配,到面饼的厚度,都看得仔仔细细。 他一边吃,一边在心里琢磨,到底该怎么把海鲜融入进去,做出不一样的味道。 回到饭店后,小刘一头扎进厨房,开始各种尝试。 他先把鸡肉切成小块,放在盆子里,倒入料酒、生抽等调料腌制。 “这腌制能让鸡肉更入味,一会儿炒出来才香。” 小刘一边腌制,一边跟旁边帮忙的同事解释。 腌制好后,小刘把锅烧热,倒入油,等油热得微微冒烟,他把鸡肉倒进锅里,快速翻炒起来。 锅里发出“噼里啪啦”的声响,鸡肉在锅里不断翻滚,不一会儿,就变成了诱人的金黄色。 小刘接着往锅里加入土豆、青椒等配菜,翻炒均匀后,倒入适量的水,盖上锅盖开始炖煮。 趁着炖煮的功夫,小刘把准备好的螃蟹、蛤蜊等海鲜拿了出来。 “不知道把这些海鲜加进去,会是啥味道,希望能成功吧。” 小刘一边小声嘀咕,一边把海鲜放进锅里,同时在锅边贴上一圈面饼。 贴好后,小刘站在炉灶前,眼睛一眨不眨地盯着锅里,心里既紧张又期待,“老天爷保佑,这次可一定得成功啊。” 随着时间流逝,锅里渐渐散发出混合着鸡肉、海鲜和配菜的独特香味,小刘知道,自己的努力或许真的要开结果了……在徐州的餐饮江湖里,王氏饭店正经历着一场命运的转折。 新菜品历经波折终于研发完成,王老板深知,这是扭转局势的关键一搏,于是决定搞一场试吃活动,打响新菜品的推广之战。 他亲自打电话,热情邀请了一众老顾客,言辞恳切地说道:“老哥哥,您可是我们店的老主顾了,这次我们研发了两款全新的特色菜,特别想请您来尝尝,给我们提提宝贵意见。” 同时,他也没忘了联系当地那些在美食圈颇具影响力的美食博主,“老师,我们店新出了菜品,就盼着您这样懂行的来品鉴品鉴,帮忙宣传宣传。” 活动当天,天刚蒙蒙亮,王氏饭店的员工们就忙活开了。 服务员们把店里的桌椅擦得锃亮,地面拖得能映出人影,还在每张桌子上精心摆放了一束鲜,为饭店增添了几分温馨的氛围。 后厨里,厨师们更是忙得不可开交,炉灶上的火熊熊燃烧,锅里的汤汁咕噜咕噜翻滚着,香气弥漫在整个厨房。 王老板站在门口,身着一件熨烫得笔挺的衬衫,头发梳理得整整齐齐,脸上挂着真诚的微笑,迎接着每一位客人。 “欢迎各位光临我们王氏饭店,今天我们推出了两款全新的特色菜品,希望大家能多提宝贵意见。” 他热情地招呼着。 客人们陆续到来,有头发白的大爷大妈,他们是王氏饭店的忠实拥趸,每次有新动静都积极捧场;还有穿着时尚的年轻人,大多是冲着美食博主的推荐而来。 一位留着长发、背着相机的年轻人,一看就是美食博主,他兴奋地说道:“早就听说王氏饭店要推新菜了,我可是满怀期待啊!”客人们入座后,没一会儿,“徐州把子肉盖饭改良版”和“彭城地锅鸡融合菜”被服务员小心翼翼地端上了桌。 那“徐州把子肉盖饭改良版”,刚一端上来,浓郁的香气便弥漫开来。 只见那把子肉色泽红亮,仿佛被精心雕琢过的红宝石,在灯光下闪烁着诱人的光泽。 搭配的特制配菜色彩鲜艳,有翠绿的西兰、金黄的玉米粒、火红的胡萝卜丁,如同精心绘制的画卷,再加上热气腾腾的米饭,让人看了就食欲大增。 一位美食博主迫不及待地拿起勺子,挖了一大勺米饭,夹起一块肥而不腻的把子肉放入口中,眼睛瞬间瞪得溜圆,亮得如同夜空中闪烁的星星。 “哇,这把子肉太好吃了!”他一边咀嚼,一边含糊不清地说道,“肉质鲜嫩多汁,一咬下去,肉香和酱料的香味瞬间在嘴里爆开,酱料的味道也恰到好处,咸甜适中,配菜更是爽口解腻,这盖饭简直绝了!”旁边一位头发白的老顾客也点头称赞,他放下手中的筷子,竖起大拇指说道:“是啊,这味道,既有咱徐州传统把子肉的醇厚,又有新的口感,在王氏能吃到不一样的徐州味道,真不错!”再看那“彭城地锅鸡融合菜”,更是让人眼前一亮。 鸡肉鲜嫩,轻轻一咬,鸡肉便从骨头上脱落下来,肉质细腻滑嫩。 土豆软糯,入口即化,好似在舌尖上跳舞。 海鲜的加入为这道菜增添了独特的风味,螃蟹肥美的蟹肉、蛤蜊鲜嫩的贝肉,与鸡肉的香味相互交融。 面饼吸收了鸡肉和海鲜的汤汁,变得松软可口,一口面饼,一口菜,让人欲罢不能。 一位穿着时髦的女士吃了一口螃蟹,眼睛眯成了一条缝,赞不绝口:“这地锅鸡和海鲜的搭配太有创意了,螃蟹的鲜和地锅鸡的香完美融合,太好吃了!我得赶紧拍照发朋友圈。” 说着,她便拿起手机,对着菜品“咔嚓咔嚓”拍了起来。 随着客人们的好评不断,新菜品的名声如同插上了翅膀,迅速在徐州城传开。 越来越多的顾客慕名而来,饭店门口排起了长队。 员工们也都重新振作起来,服务员们满脸笑容,热情地为顾客服务,耐心地介绍着菜品;厨师们在厨房里忙碌而有序地制作着菜品,炉灶上的火始终烧得旺旺的,锅里的菜肴不停地翻炒着。 然而,在彭城食府,刘老板得知王氏饭店新菜品大受欢迎后,却如坐针毡。 他坐在办公室里,一根接一根地抽着烟,烟雾弥漫在整个房间。 桌上的财务报表显示着最近生意的下滑,他眉头拧成了一个死疙瘩,恶狠狠地说道:“这王氏饭店怎么又搞出这些新样,把我的生意都抢走了。 不行,我得想个办法。” 他拿起电话,拨通了大厨的号码,大声说道:“你马上来我办公室一趟。” 不一会儿,大厨匆匆赶来。 刘老板看着大厨,急切地问道:“咱们能不能也搞点新菜品,把顾客拉回来?”大厨面露难色,挠了挠头说道:“刘老板,人家这新菜品是了不少心思研发出来的,咱们要是现在跟风,怕是效果不好。 而且,人家现在名声已经打出去了,顾客都认他们的新菜了。” 刘老板生气地把烟头扔在地上,狠狠地踩了一脚,“那怎么办?就这么看着他们把生意抢走?”大厨无奈地摇了摇头,“要不咱们再观察观察,看看能不能从别的方面找找突破口。”(本章完) 第648章 就在刘老板发愁的时候,王氏饭店的王老板并没有放松。 他深知,市场竞争激烈,犹如逆水行舟,不进则退。 他组织员工们开了一次会,会议室里,员工们围坐在一起,王老板神情严肃地说道:“虽然咱们现在生意有了好转,但大家不能掉以轻心。 咱们要继续努力,不断改进菜品,提高服务质量,让顾客满意。 顾客就是咱们的衣食父母,只有他们满意了,咱们这生意才能长久。” 服务员小李站起来说道:“王老板,您放心,我们一定好好服务,让每一位顾客都吃得开心。” 厨师老张也说道:“我们会继续研究新菜品,保证让顾客每次来都有新惊喜。” 在接下来的日子里,王氏饭店的厨师团队又开始研究新的菜品。 他们深入徐州的大街小巷,穿梭在各个菜市场、小吃摊,寻找更多的美食灵感。 有一次,他们在一个小巷子里发现了一种独特的酱料,经过与摊主的交流和尝试,决定将其融入新菜品中。 服务员们也参加了各种培训,学习如何更好地与顾客沟通,如何为顾客提供更贴心的服务。 随着时间的推移,王氏饭店在徐州餐饮市场的份额逐步扩大。 越来越多的顾客成为了王氏饭店的忠实粉丝,他们口口相传,让王氏饭店的名声越来越响亮。 曾经被彭城食府主导的餐饮格局,逐渐被王氏饭店打破,成为了徐州餐饮界的一股新势力。 而王氏饭店的创新之路,还在继续,他们怀揣着对美食的热爱和对顾客的责任,不断前行,书写着属于自己的辉煌篇章。 …… 在徐州的餐饮江湖中,食韵楼老板孙福,此刻正坐在自己那宽敞但布置略显压抑的办公室里。 墙上挂着几幅食韵楼过往辉煌的照片,可如今这些照片在孙福眼里,却像是在无情地嘲笑他当下的处境。 他身形微微发福,肚子有些隆起,身上那件昂贵的衬衫被他烦躁地解开了两颗扣子,脸上满是不甘的神情。 “这王氏饭店,真是太嚣张了!”孙福一拳砸在桌子上,桌上的茶杯都跟着晃了晃。 他拿起电话,拨通了几个号码,声音低沉却带着一股狠劲:“喂,老张啊,晚上有空没?来我这食韵楼,咱得合计合计怎么对付那王氏饭店……” 夜幕降临,华灯初上,食韵楼的一间包间里,烟雾缭绕。 孙福坐在主位上,身旁坐着几个本地餐饮企业的老板。 有胖胖的张老板,他经营着一家颇有名气的家常菜馆;还有瘦高的李老板,他的火锅店在徐州也小有名气。 “孙老板,这么着急叫我们来,到底咋回事啊?”张老板一边往嘴里塞着生米,一边含胡地问道。 孙福狠狠地吸了一口烟,把烟头在烟灰缸里用力按灭,说道:“大伙也都知道,这王氏饭店最近太火了,把咱们的生意都抢走不少。 我寻思着,咱们不能就这么干看着,得联合起来,给他们点颜色瞧瞧。” 李老板皱了皱眉,说:“联合?咋联合啊?这餐饮生意,各有各的门道。” 孙福冷笑一声,说:“很简单,咱们组建个餐饮联盟。 咱几家凑在一起,采购食材的时候,量大就能压低价,成本低了,利润空间不就大了?而且咱们一起搞营销,大打价格战,推出优惠套餐,那些爱占便宜的顾客不就都回来了?” 张老板眼睛一亮,拍手道:“嘿,孙老板,你这主意不错啊!我早就看那王氏饭店不顺眼了,就这么干!” 众人你一言我一语,讨论了许久,最终决定组建餐饮联盟。 从第二天起,他们便开始行动起来。 采购团队联合在一起,与供应商谈判。 “王老板,你看,我们几家现在联合起来了,以后采购量可大多了。 你这价格,是不是得给我们降降?”孙福带着几个老板,站在一家大型食材供应商的办公室里,一脸自信地说道。 供应商王老板面露难色,犹豫道:“孙老板,这价格已经是很实惠了,再降,我这利润可就薄得见底了。” 孙福冷哼一声,说:“王老板,你可得想清楚。 要是不降价,我们可就找别家合作了。 你也知道,我们几家加起来,这采购量可不是小数目。” 王老板权衡再三,无奈地叹了口气,说:“行吧,看在长期合作的份上,我给你们降一点。” 与此同时,餐饮联盟开始在营销上发力。 他们在徐州的大街小巷张贴海报,上面写着:“食韵楼联合多家餐饮名店,推出超值优惠套餐,价格低到超乎想象!”还在报纸、电视上投放广告,一时间,吸引了不少顾客的目光。 而在王氏饭店这边,生意却突然冷清了下来。 原本热闹的大堂,如今顾客寥寥无几。 服务员们站在一旁,满脸焦急,不时小声议论着。 “这咋回事啊?前几天生意还好好的,这几天咋都没人来了?”一个年轻的服务员皱着眉头说道。 “听说食韵楼他们搞了个什么餐饮联盟,又是降价,又是搞优惠套餐,把顾客都吸引过去了。” 另一个老服务员叹了口气。 经理张峰得知情况后,急忙跑到老板王总的办公室。 “王总,不好了!食韵楼联合了几家店,组建了餐饮联盟,压低了食材采购价,还大打价格战,咱们的生意受到很大冲击啊!”张峰焦急地说道。 王总坐在椅子上,眉头紧锁,沉思片刻后说:“召集管理层,咱们开个会,商量商量对策。” 不一会儿,管理层的成员们都来到了会议室。 大家围坐在会议桌旁,脸色都不太好看。 “大家都知道现在的情况了,食韵楼他们这一招确实狠。 咱们得想想办法,怎么应对。” 王总率先开口。 负责采购的小李皱着眉头说:“他们压低了采购价,咱们的成本优势没了。 要不咱们也去找供应商谈谈,看能不能把价格降下来?”张峰摇了摇头,说:“哪有那么容易,食韵楼他们几家联合起来,采购量大,供应商才愿意降价。 咱们单独去谈,估计效果不大。” 这时,负责营销的小赵说:“要不咱们也搞优惠活动,和他们对着干?”王总想了想,说:“优惠活动可以搞,但不能单纯打价格战。 咱们得另辟蹊径。 我看啊,咱们一方面和供应商重新谈判,争取更有利的采购条件;另一方面,推出会员制度,增强顾客粘性。 大家觉得怎么样?”众人纷纷点头表示赞同。 于是,王总带着采购团队,再次来到供应商的办公室。 “王老板,你也知道,最近食韵楼他们组建了餐饮联盟,给我们造成了很大压力。 但我们王氏饭店一直都是诚信经营,和你们合作也很久了。 你看,能不能在价格上再给我们一些优惠?”王总诚恳地说道。 供应商王老板面露为难之色,说:“王总,我也想帮你,可他们联盟的采购量实在太大了,我要是给你们降太多,他们那边不好交代啊。” 王总笑了笑,说:“王老板,你放心。 我们虽然采购量没他们大,但我们有信心,通过提升菜品质量和服务水平,未来的采购量会越来越大。 而且,我们可以和你签订长期合同,保证一定的采购量。” 王老板听了,沉思片刻,说:“行,王总,看在咱们多年合作的份上,我再给你降一点价格。 但这已经是我的极限了。” 解决了采购价格的问题,接下来就是会员制度的策划。 营销团队加班加点,设计出了一套完善的会员体系。 会员可以享受菜品折扣、生日优惠、优先预订等特权。 “小赵,这会员制度推出后,宣传工作可得做好。 要让顾客都知道咱们的会员福利。” 王总对小赵说道。 小赵拍着胸脯保证:“王总,您放心。 我已经联系了几家媒体,准备做专题报道。 同时,我们也会在店里张贴海报,向顾客宣传。” 在接下来的日子里,王氏饭店一边提升菜品质量,一边积极宣传会员制度。 慢慢地,生意开始有了起色。 顾客们觉得,虽然王氏饭店的价格没有餐饮联盟那么低,但菜品质量和服务更好,而且成为会员后,也能享受到不少实惠。 而食韵楼那边,孙福看到王氏饭店并没有被他们的联盟打垮,反而逐渐恢复了生机,心里十分恼火。 “这王氏饭店还真有点本事,咱们不能就这么算了。” 孙福对联盟的其他老板说道。 “那孙老板,咱们接下来该怎么办?”张老板问道。 孙福沉思片刻,说:“咱们再想想办法,看看能不能从其他方面打击他们。 餐饮这行,竞争就是这么残酷,不是你死,就是我活。” …… 秋,徐州的清晨,阳光透过淡薄云层,洒在石板路上,给街巷染上一层暖光。 王氏饭店门口,店员阿强哼着小曲,正要取下店门口厚重的遮板,开启新一天营业。 他一边费力搬着遮板,一边想着今天店里生意能像往常一样红火,嘴角不自觉上扬。 店内,厨房传来阵阵切菜声与洗菜声,掌勺的刘师傅和配菜的张师傅配合默契,为即将到来的忙碌做准备。 刘师傅哼着地方小曲,手中菜刀在案板上有节奏地起落,青菜在他刀下变成均匀小段。 张师傅则在一旁水池认真洗菜,将新鲜蔬菜冲洗干净,水珠在菜叶上滚动,在晨光下闪烁。 突然,负责大堂的小李慌慌张张冲进厨房,打破了原本的宁静。 他跑得气喘吁吁,脸上满是焦急,大声喊道:“王老板,不好了!网上有人说咱们饭店菜里有异物,好多人都在议论呢!” 彼时,王老板正弯腰仔细检查新到的食材,手中还拿着一块新鲜猪肉,听到小李的话,手上动作瞬间停下,眉头紧紧皱起,像打了个死结,问道:“啥?你说清楚,到底咋回事?” 小李喘着粗气,将手机递过去,屏幕上,一张菜品照片里,确实有个黑乎乎、形状怪异的东西混在菜肴中间。 再看评论区,各种负面评论铺天盖地:“这还能吃?太恶心了!” “以后再也不来王氏了!”王老板脸色变得铁青,额头上青筋微微凸起,大声说道:“马上通知所有人,暂停手头工作,到会议室集合。” 会议室里,员工们陆陆续续赶来,彼此交头接耳,神色中满是不安。 王老板站在众人面前,表情严肃得像暴风雨来临前的天空,说道:“大家都知道了,有人在网上曝光咱们菜品有异物,这事儿对咱们影响很大。 不管是不是真的,咱们都得马上查清楚。 小李,你联系下这个曝光的顾客,问问具体情况;后厨的师傅们,把昨天那道菜的食材、制作过程都仔细回忆下,有没有啥异常;负责公关的小张,准备下官方声明,先表明咱们重视这事儿,正在调查。” 众人纷纷点头,各自领命而去,会议室瞬间忙碌起来。 小李按照网上留的联系方式,拨通了曝光顾客的电话。 “喂,您好,请问是在网上发布我们饭店菜品有异物的那位顾客吗?我是王氏饭店的工作人员,想跟您了解下详细情况。” 电话那头传来一个年轻男人的声音,语气不太友善,带着明显的火气:“有啥好了解的,我在你们家吃饭,菜里就吃出这东西了,你们得给个说法。” 小李耐着性子,努力让自己的语气听起来温和些:“您别生气,我们肯定会给您一个满意答复。 您能说说,是在哪道菜里发现的,当时就餐的具体时间、位置吗?” 男人沉默了会儿,似乎在平复情绪,然后说道:“就在昨天晚上,我在你们大堂靠窗户那桌,点的那个招牌红烧肉里。” 小李一边在本子上快速记录,一边接着问:“那这异物发现的时候,是在菜刚上桌就看到了,还是吃了一部分才发现的呢?” 男人有些不耐烦,提高音量道:“刚吃几口就看见了,恶心死我了,你们到底打算怎么解决?” 小李赶忙说:“您放心,我们已经在调查了,一定给您一个合理解决方案。”(本章完) 第649章 男人又抱怨了几句,才挂断电话。 后厨里,刘师傅和张师傅坐在一旁,仔细回忆昨天红烧肉的制作过程。 刘师傅眉头紧皱,一边回忆一边说道:“我记得昨天肉都是我亲自挑的,新鲜得很,处理的时候也没发现啥问题啊。” 张师傅在一旁附和:“对啊,我配的料,都是常用的那些,椒、八角、桂皮啥的,不可能有这种异物。” 刘师傅又说:“会不会是在烧制过程中,有啥东西不小心掉进去了?”张师傅挠挠头,一脸困惑:“我一直在旁边帮忙,眼睛就没离开过锅,没注意有啥东西掉锅里啊。” 两人你一言我一语,实在想不出问题出在哪,最后决定再仔细检查一遍厨房,不放过任何一个角落。 这边,负责公关的小张坐在电脑前,眉头紧锁,一字一句地斟酌官方声明。 办公室里很安静,只有键盘敲击声。 小张时而停下来思考,时而又快速打字:“尊敬的各位顾客,针对今日网上出现的关于我店菜品中有异物的情况,我们高度重视,已第一时间成立调查小组展开全面调查。 王氏饭店一直秉持严格的食品安全标准,致力于为大家提供安全、美味的菜品。 我们会尽快查明真相,并及时向大家公布结果。” 小张把声明拿给王老板看,王老板坐在椅子上,认真看了几遍,神色凝重,然后点点头:“行,先这样发出去,记得密切关注评论区动态,有啥情况马上汇报。” 小张应了一声,转身回到电脑前,开始在各个平台发布声明,眼睛紧紧盯着屏幕,关注着评论区的每一条新消息。 与此同时,王老板心里犯起嘀咕,总觉得这事儿透着蹊跷。 他决定亲自去走访下周边几家同行,探探口风。 他走出饭店,外面阳光依旧,可他却没心思欣赏。 来到隔壁一家餐馆,老板老陈看到王老板,脸上堆起笑容,迎上来道:“哟,王老板,今儿咋有空过来?” 王老板苦笑着说:“老陈,不瞒你说,我家饭店出事儿了,网上有人说在菜里吃出异物,你听说了没?” 老陈脸上闪过一丝不易察觉的异样,很快恢复正常,惊讶道:“啊?还有这事儿?我还真没听说。 现在这餐饮生意不好做,啥人都有,王老板你可得小心啊。” 王老板留意到他的表情,心里愈发笃定这事儿不简单。 从老陈那出来,王老板又去了几家餐馆,得到的大多是类似回应。 他越发觉得,这很可能是竞争对手恶意陷害。 回到饭店,小李已经和暴光顾客约好见面。 王老板带着小李,按照约定来到一家咖啡馆。 顾客已经坐在里面,看到王老板他们,站起身来,一脸警惕。 王老板走上前,礼貌地伸出手,微笑着说:“您好,我是王氏饭店老板,感谢您愿意跟我们当面沟通。” 顾客犹豫了下,还是握了握手,语气带着一丝不满:“你们这事儿到底咋处理?我在网上都被骂惨了,说我故意抹黑你们。” 王老板诚恳地说:“您放心,我们肯定会还您一个公道。 现在我想再跟您确认下,您确定这异物是在我们饭店的菜里发现的吗?” 顾客皱着眉,提高音量道:“我当然确定,我还能拿这种事儿开玩笑?” 王老板接着问:“那您吃完这道菜,身体有没有啥不舒服?” 顾客愣了下,想了想说:“倒是没啥不舒服。” 王老板若有所思,提议道:“这样,我们想邀请您跟我们一起回饭店,看看厨房的操作流程,您看方便吗?” 顾客犹豫了会儿,最终答应下来。 回到王氏饭店,王老板带着顾客来到厨房。 此时,厨房已经打扫得干干净净,食材整齐摆放,厨师们穿着整洁的工作服,戴着帽子、口罩。 王老板一边走,一边介绍:“您看,我们的食材都是当天采购,严格筛选,制作过程也有严格规范。 每一道菜出锅前,厨师都会仔细检查。” 顾客在厨房转了一圈,没发现啥问题,脸色缓和了些。 这时,负责调查的小张匆匆跑来,在王老板耳边低语几句。 王老板脸色一沉,对顾客说:“麻烦您先在这稍等下,我有点事儿处理。” 原来,小张通过一些渠道,打听到这事儿很可能是食韵楼老板孙福在背后捣鬼。 孙福为了打压王氏饭店,钱雇人故意制造这起食品安全事件。 王老板强压着怒火,对小张说:“马上联系律师,准备好相关证据,咱们不能就这么被冤枉。 同时,联系本地媒体,邀请他们明天来饭店实地参观,展示我们的食品安全管理流程。” 第二天,几家本地媒体记者来到王氏饭店。 王老板亲自接待,带着记者们参观厨房、食材储存间,详细介绍食材采购、清洗、加工等各个环节的标准。 “我们一直把食品安全放在首位,每一个环节都严格把控。 这次事件,我们调查清楚了,是竞争对手恶意陷害。” 王老板对着镜头说道。 记者们一边记录,一边提问:“王老板,那对于这次事件,您打算怎么给顾客一个交代呢?” 王老板回答:“我们会通过官方渠道,把调查结果详细公布。 同时,为了感谢一直支持我们的顾客,接下来一周,凡到店消费的顾客,都可以享受八折优惠。” 随着媒体报道发出,网上舆论开始反转。 顾客们看到王氏饭店严格的食品安全管理流程,以及调查结果,纷纷表示相信王氏饭店。 那位曝光顾客也站出来澄清,承认自己是被人收买,故意发布不实信息。 食韵楼老板孙福,在证据面前,也无法抵赖。 …… 王建业眯起眼睛,看着窗外飞速后退的景色。 从徐州到淮安的高速公路上,车辆稀少,路两旁的农田在晨光中泛着金色的光芒。 王建业轻轻敲打着膝盖,心中既兴奋又忐忑。 “王总,再有二十分钟就到ha市区了。”坐在副驾驶的陈宇转过头来汇报道,他手里捧着一迭厚厚的调研资料,黑框眼镜后的眼睛里闪烁着兴奋的光芒。 王建业点点头,目光重新投向窗外。这次淮安之行,他带了最精锐的团队——市场总监陈宇、厨师长李师傅、采购主管赵强和服务部经理张丽。 每个人都肩负着重要使命,要在三天内摸清淮安餐饮市场的底细。 “李师傅,你对淮安菜有什么了解?”王建业转头问坐在后排的厨师长。 李师傅搓了搓粗糙的双手,眉头微皱:“听说淮安菜讲究清淡鲜美,擅长河鲜,跟咱们徐州的厚重口味不太一样。具体还得尝过才知道。” 王建业若有所思地点点头。他掏出笔记本,在上面写下“口味差异”四个字,又在下面画了两道横线。这是他们面临的首要挑战。 车子驶入ha市区,街道两旁的建筑渐渐密集起来。与徐州的热闹喧嚣不同,淮安给人一种温婉宁静的感觉。街道上行人不多,节奏明显慢了许多。 “先找地方住下,然后立刻开始调研。”王建业看了看手表,刚过上午九点,“陈宇,你联系的本地向导到了吗?” “已经到了,在酒店等我们。”陈宇推了推眼镜,“是我大学同学的表哥,在淮安做了十几年餐饮,对这边了如指掌。” 十分钟后,团队入住市中心的一家商务酒店。大堂里,一个身材微胖、笑容可掬的中年男子迎了上来。 “这位是马老板,淮安本地人,开了三家餐馆。”陈宇介绍道。 马老板热情地与每个人握手:“欢迎各位来淮安!听说你们王氏饭店要来开店,这可是我们淮安吃货的福气啊!” 寒暄过后,王建业直奔主题:“马老板,能否先带我们看看淮安最有特色的餐馆?我们想尽快了解本地口味。” 马老板拍拍胸脯:“包在我身上!咱们先去吃午饭,我请客,去淮安最老的‘淮扬楼’,让你们尝尝正宗的淮扬菜!” 一行人驱车来到位于老城区的淮扬楼。这是一栋古色古香的两层小楼,飞檐翘角,门楣上挂着黑底金字的招牌,看起来有些年头了。 “这店开了快一百年了,祖传的手艺。”马老板边走边介绍,“淮安人讲究‘早上皮包水,晚上水包皮’,早上喝茶吃点心,晚上泡澡。这淮扬楼的早茶可是出了名的。” 走进店内,王建业立刻注意到这里的装修风格与徐州截然不同。 清雅的木质桌椅,墙上挂着水墨画,整体氛围素净典雅。 正值午饭时间,店里坐满了客人,但交谈声都不大,与徐州餐馆的热闹形成鲜明对比。 “这边请!”马老板熟门熟路地带他们到一张大圆桌坐下,招呼服务员点菜。 “先来份软兜长鱼、平桥豆腐、钦工肉圆,再来个蟹粉狮子头和白袍虾仁。”马老板如数家珍,“对了,特色点心也不能少,来笼蟹黄汤包和千层油糕。” 等待上菜的间隙,王建业环顾四周,仔细观察其他桌上的菜品和食客的反应。 他注意到淮安人吃饭时动作优雅,很少大声喧哗,与徐州人大碗喝酒、大块吃肉的豪爽风格截然不同。 “王总,您看这个。”陈宇悄悄递过手机,上面是他刚查到的数据,“淮安人均餐饮消费比徐州低15%左右,但外出就餐频率更高,特别是家庭聚餐。” 王建业微微点头,在笔记本上记下这一发现。这时,第一道菜上来了——软兜长鱼。洁白的鱼片卷成筒状,浸泡在清澈的汤中,点缀着几片翠绿的香菜。 “来,尝尝我们淮安的招牌菜!”马老板热情地招呼道。 王建业夹起一块鱼肉送入口中,顿时眼前一亮。鱼肉鲜嫩无比,几乎入口即化,汤头清淡却回味悠长,带着淡淡的胡椒香。 “这味道……”李师傅皱起眉头,细细品味着,“没用多少调料,全靠食材本身的味道。” “没错!”马老板得意地说,“淮扬菜讲究‘原汁原味’,不像你们徐州菜那么重口味。我们的长鱼都是现杀现做,从洪泽湖直接运来的。” 接下来的几道菜陆续上桌,每一道都让王建业团队感到新奇。平桥豆腐的滑嫩、钦工肉圆的弹牙、蟹粉狮子头的鲜美,都与他们熟悉的徐州风味大相径庭。 “这个蟹黄汤包……”张丽小心翼翼地用吸管戳破薄如蝉翼的面皮,吸了一口汤汁,眼睛顿时睁大,“天哪,太鲜了!” 王建业一边品尝,一边在心中盘算。 淮安人的口味偏好已经很明显了——清淡、鲜美、讲究原味。这与王氏饭店以浓香厚重为特色的菜品风格有很大差异。 如何在保留王氏特色的同时,又能迎合淮安人的口味?这将成为他们面临的最大挑战。 午饭过后,王建业婉拒了马老板的陪同,决定团队分头行动,更全面地了解市场。 “陈宇,你和张丽去商业区转转,看看那边的餐饮业态和客流情况。 赵强,你去农贸市场和批发市场,了解一下本地食材的价格和供应情况。 李师傅,咱们俩去街头小吃摊看看,那里最能反映当地人的真实口味。” 分派完任务,王建业和李师傅漫步在老城区的街巷中。 午后阳光慵懒地洒在青石板路上,两旁的梧桐树投下斑驳的影子。 与繁华的商业区不同,这里充满了生活气息。 “王总,您看那边。”李师傅指向一个排着长队的小摊,“这么多人排队,肯定有名堂。” 走近一看,是个卖茶馓的老摊子。摊主是位头发白的老者,手法娴熟地将面条绕成梳子状,放入油锅中炸至金黄。 “大爷,来两份茶馓。”王建业掏出零钱。 “好嘞!”老人笑眯眯地装了两份刚出锅的茶馓递给他们,“趁热吃,香着呢!” 王建业咬了一口,酥脆的外皮在齿间碎裂,里面却有着柔软的韧性,带着淡淡的咸香和五香味。(本章完) 第650章 “这个……”李师傅若有所思,“有点像咱们徐州的撒子,但更酥脆,调味也更清淡。” 王建业点点头,又买了几个其他小吃尝鲜。他发现淮安的街头小吃虽然品种不如徐州丰富,但每一款都做工精细,味道层次分明。 傍晚时分,团队在酒店集合,各自汇报调研成果。 “商业区的高端餐饮不多,主要以连锁快餐为主。”陈宇推了推眼镜,“但有几家本地老字号生意很好,特别是周末,需要提前预订。” 赵强翻开笔记本:“本地食材价格比徐州低10%左右,特别是水产和河鲜,因为靠近洪泽湖,货源充足又新鲜。” 张丽补充道:“我观察了几家餐馆的服务,发现淮安人很注重用餐环境和服务细节。吵闹的服务员或者粗鲁的服务态度在这里行不通。” 王建业认真记录着每个人的发现,眉头渐渐舒展又皱起。 ha市场确实潜力巨大,但挑战也不小。 他合上笔记本,环视团队成员:“明天继续深入调研,重点了解家庭聚餐和商务宴请这两个场景。李师傅,你今晚好好想想,咱们的招牌菜如何调整才能适合淮安人的口味。” 李师傅点点头,眼中闪烁着思考的光芒。作为跟随王建业多年的老厨师,他深知这次任务的重要性。 夜深了,王建业站在酒店窗前,望着淮安的夜景。这座城市安静而内敛,就像淮扬菜一样,不张扬却自有其魅力。他深吸一口气,在心中暗暗发誓:一定要让王氏饭店在这片土地上扎根生长。 调研的第二天,王建业团队起了个大早,前往淮安最负盛名的早茶店“富春茶社”。 清晨的淮安笼罩在薄雾中,空气中弥漫着湿润的气息。茶社门口已经排起了长队,大多是本地中老年人,他们三三两两地聊着天,气氛悠闲。 “在淮安,早茶是一种生活方式。”马老板解释道,“一壶茶,几笼点心,能聊一上午。” 王建业注意到,这里的点心比徐州的更为精致小巧。蟹黄汤包皮薄如纸,轻轻晃动就能看到里面的汤汁流动;翡翠烧麦碧绿可人,顶部点缀着橙红的虾仁;千层油糕层次分明,入口即化。 “李师傅,你怎么看?”王建业小声问道。 李师傅正捏着一块三丁包细细端详:“面皮比咱们的细腻,馅料调味也淡,突出食材本味。”他眉头微蹙,“如果完全按照这个标准调整咱们的菜品,恐怕会失去王氏的特色。” 王建业若有所思地点点头。这正是他最担心的——如何在保留自我与适应市场之间找到平衡点。 早茶过后,团队再次分头行动。王建业带着李师傅来到淮安最大的农贸市场,想深入了解本地食材。 市场里人头攒动,吆喝声此起彼伏。水产区尤其热闹,各种活鱼鲜虾在盆中游动,螃蟹被草绳捆成一串串,还在吐着泡泡。 “洪泽湖的螃蟹,今早刚捞的!”一个皮肤黝黑的渔夫高声叫卖着。 王建业蹲下身,仔细查看那些青背白肚的螃蟹:“怎么卖?” “六十一斤,老板要多少?”渔夫麻利地拿起一只螃蟹展示,“您看这膘,多肥!” 正当王建业准备询价时,身后传来一个宏亮的声音:“老王?真的是你!” 王建业回头,看到一个熟悉的面孔——周老板,徐州餐饮协会的副会长,也是他的老相识。 “老周?你怎么在淮安?”王建业惊讶地站起身。 周老板爽朗地笑着:“我来淮安考察市场,听说你们王氏要过来开店,没想到在这碰上了!”他看了看王建业身边的李师傅和满地的食材,“在做市场调研?” 王建业点点头,简单介绍了这两天的发现。周老板听完,拍了拍他的肩膀:“ha市场确实不错,但口味差异是个大问题。去年‘徐记’过来开店,就因为菜品没调整好,三个月就关门大吉了。” 这番话让王建业心头一紧。他知道周老板不是危言耸听的人,这确实是需要认真对待的挑战。 告别周老板后,王建业和李师傅继续在市场里转悠,品尝各种本地特色食材。李师傅不时掏出小本子记录着什么,眉头始终没有舒展。 中午,团队在一家主打家常菜的小餐馆集合。这是一家夫妻店,装修简单但干净整洁,正值饭点,几乎坐满了本地食客。 王建业特意点了几个家常菜——红烧鱼、炒时蔬、咸肉煨笋和一道当地特色的蒲菜肉圆汤。 “这红烧鱼.”李师傅尝了一口,眉头皱得更紧了,“酱油用得很少,也放得克制,主要靠鱼本身的鲜味。” 年轻厨师小张不以为然:“我觉得这样挺好的,健康清淡。咱们的菜就是太重口味了,应该向淮安菜靠拢。” 李师傅立刻反驳:“王氏饭店的招牌就是浓香醇厚,如果改成这样清淡,还是王氏吗?” 眼看两人要争执起来,王建业连忙打圆场:“都别急,这个问题需要从长计议。小张,你下午跟张丽去几家商务餐厅看看,了解一下高端市场的需求。李师傅,咱们继续研究家常菜。” 下午的调研中,王建业注意到一个有趣的现象:虽然淮安本地菜清淡,但年轻人聚集的商业区里,一些川菜、湘菜馆生意也很好。这给了他新的思考——也许不必完全迎合传统淮扬菜的口味,可以在保留王氏特色的基础上,适当调整以适应本地市场。 晚上回到酒店,团队再次开会汇总情况。小张迫不及待地发表意见:“王总,我觉得咱们应该大胆改革,把菜品口味调整得更接近淮安风格。现在年轻人都追求健康饮食,重油重盐的菜式已经过时了!” 李师傅立刻反对:“胡闹!王氏饭店之所以成功,就是因为我们的独特风味。如果随波逐流,跟其他餐馆有什么区别?” 两人争执不下,会议室里的气氛一时有些紧张。 王建业沉默片刻,缓缓开口:“你们说的都有道理。ha市场确实需要调整,但不能丢掉我们的根本。”他转向李师傅,“咱们的招牌地锅鸡,能不能在保留烹饪方法的同时,减少一些调料,突出食材本身的味道?” 李师傅思考了一会儿:“可以试试,但可能会失去一些风味层次。” “还有咱们的肉火烧,”王建业继续道,“淮安人爱吃点心,咱们可以研发一款融合两地特色的点心,比如用淮安的蒲菜做馅料,但保留咱们的制作工艺。” 小张眼睛一亮:“这个主意好!既保留王氏特色,又融入本地元素。” 李师傅的表情也缓和下来:“明天我可以试着做几个样品尝尝。” 王建业看到团队达成共识,心中稍安。 夜深人静,王建业独自在酒店房间里翻看这两天的调研笔记。淮安这座城市给了他很多启发,也带来了不少困惑。 他走到窗前,望着夜空中的明月,心中默默祈祷:希望明天的菜品研发能够顺利,为王氏饭店在淮安的发展打下坚实基础。 …… 清晨,王氏饭店的大堂,王建业站在门口,望着街道上稀疏的行人,眉头不自觉地皱了起来。 自从上次异物事件澄清后,生意刚刚有所起色,可这两天顾客数量又莫名其妙地减少了。 “王总,您快看看这个!” 公关部的小张急匆匆地跑过来,手里拿着平板电脑,屏幕上显示着几篇网络文章。 标题赫然写着《异物事件虽澄清,王氏饭店后厨卫生仍存隐患》《前员工爆料:王氏饭店后厨老鼠横行》《知名餐饮品牌卫生堪忧,监管部门该出手了》。 王建业的手指微微颤抖,接过平板仔细阅读。 文章引用了所谓“前员工”的证词,描述后厨如何脏乱差,甚至配有模糊的照片。更令他震惊的是,其中一篇还提到了卫生部门“即将对王氏饭店进行突击检查”。 “这完全是造谣!”王建业的声音低沉而愤怒,“我们每天早晚两次彻底清洁后厨,怎么可能有这种情况?这些所谓的'前员工'是谁?” 小张擦了擦额头的汗:“我已经查过了,文章里提到的'张某某'和'李某'确实曾经在我们这里工作过,但都是因为表现不佳被辞退的。而且” 他犹豫了一下,“我注意到这几家媒体之前都报道过食韵楼的正面新闻。” 王建业的眼中闪过一丝锐利的光芒:“孙福.” 此时,食韵楼顶层办公室内,孙福正得意地靠在真皮座椅上,面前电脑屏幕显示着王氏饭店的负面新闻。他拿起桌上的雪茄,深深吸了一口,吐出浓重的烟雾。 “孙总,按照您的吩咐,我们已经联系了五家媒体,明天还会有更多报道跟进。”一个戴着金丝眼镜的瘦高男子站在一旁汇报道。 孙福眯起眼睛:“很好,老周。这次一定要让王氏饭店翻不了身。那些离职员工都打点好了吗?” “每人五千,他们很乐意配合。”老周推了推眼镜,“其中两个还答应如果被传唤作证,会坚持原来的说法。” “哈哈哈!”孙福大笑起来,肚子上的肥肉跟着颤动,“王建业啊王建业,你以为上次赢了?餐饮这行,不是你死就是我活!” 王氏饭店会议室里,气氛凝重。王建业召集了所有部门主管紧急开会。 “情况大家都清楚了,”王建业环视众人,“孙福这次是有备而来,不仅买通媒体,还收买我们的离职员工作伪证。” 法务部主管陈明第一个发言:“王总,我们可以起诉这些媒体和作伪证的前员工。根据刑法第246条,捏造事实诽谤他人,情节严重的可处三年以下有期徒刑。” “起诉是必须的,”王建业点点头,“但法律程序需要时间,而舆论危机迫在眉睫。我们必须同时从其他方面入手。” 公关部小张提议:“我们可以主动邀请卫生部门来检查,用官方结果来反击谣言。” “这个主意好!”厨师长李师傅拍案而起,“我们后厨经得起任何检查。我建议不仅邀请卫生部门,还可以搞个'后厨开放日',让顾客亲眼看看实际情况。” 王建业眼中闪过一丝赞许:“就这么办。陈明负责收集证据准备诉讼;小张联系卫生部门和媒体;李师傅准备后厨开放活动。我们要三管齐下!” 会议结束后,王建业独自站在窗前,望着街对面食韵楼醒目的招牌。 他想起自己创业时的初心——用真材实料、诚信经营赢得顾客。 而如今,却要耗费大量精力应对这些恶意竞争。他握紧拳头,暗下决心一定要挺过这次危机。 第二天一早,王建业亲自带队开始收集证据。他们首先找到了文章中提到的一位“前员工张某某”。 “张师傅,我们找到你了。”王建业在城郊一个破旧小区里堵住了正准备出门的张强。 张强明显慌了神:“王、王总.我.” “不用解释,”王建业平静地说,“我只想知道,孙福给了你多少钱,让你说那些谎话?” 张强的脸涨得通红:“我没.没有” 法务陈明直接拿出手机,播放了一段录音:“'事成之后孙老板会给五千,如果上法庭作证再加五千'——这是你的声音吧?” 张强的腿一软,差点跪在地上:“王总,我错了!我老婆生病需要钱,孙福的人找到我我愿意澄清事实!” 王建业扶住他:“张师傅,我知道你本性不坏。只要你愿意站出来指证孙福,之前的事我可以不计较,还会帮你妻子联系好医生。” 张强泪流满面地点头答应。就这样,他们接连找到了三名被收买的离职员工,全部愿意反水作证。更关键的是,其中一人还保留了与孙福手下的通话录音和转账记录。 与此同时,小张已经联系了市卫生部门,邀请他们随时来饭店进行突击检查。卫生部门副领导亲自带队,一行五人没打招呼就来到了王氏饭店。(本章完) 第651章 “王总,我们接到群众举报,说你们后厨存在严重卫生问题。”副领导严肃地说。 王建业坦然一笑:“欢迎检查,我们问心无愧。” 检查持续了整整两个小时,卫生部门人员戴着白手套,用专业仪器检测了每一个角落——从食材储存间的温度湿度,到灶台缝隙的油渍残留,甚至连员工洗手程序都进行了严格检查。 最终,副领导在饭店大堂当众宣布:“经过全面检查,王氏饭店各项卫生指标均符合国家标准,部份环节甚至优于标准。所谓的'卫生隐患'纯属谣言!” 小张立刻将这一结果通过饭店官方账号发布,并附上检查过程的照片和视频。舆论开始出现微妙的变化。 三天后,王氏饭店正式发起诉讼,同时宣布将举行为期一周的“后厨开放周”活动。消息一出,立刻引发热议。 开放日第一天,来了不少好奇的顾客和几家媒体。李师傅亲自带队参观,详细讲解每一道工序的卫生标准。 “我们的刀具每天消毒三次,砧板按生熟食严格区分,连抹布都分七种颜色不同用途。”李师傅骄傲地介绍着。 一位带着孩子的母亲感叹:“比我家厨房还干净!那些报道太离谱了。” 然而第二天就出了意外。参观过程中,一个戴鸭舌帽的年轻人突然从包里掏出一只死老鼠,趁乱扔进了备菜区,然后大喊:“大家快看!老鼠!我就说他们卫生有问题!” 现场一片哗然,有人开始拍照。王建业立刻意识到这是有人故意捣乱。他冷静地走上前,戴上手套捡起那只老鼠。 “各位请看,”他高声说道,“这只老鼠身体僵硬冰冷,明显已经死亡多时。如果是我们后厨的老鼠,应该是新鲜的吧?”他转向那个年轻人,“请问你是做什么工作的?为什么对'我们后厨的老鼠'这么了解?” 年轻人脸色大变,转身就要跑,被保安拦住。经查问,他承认是受雇于“某竞争对手”来制造事端。这一幕被在场的媒体全程记录,当晚就上了本地新闻。 食韵楼里,孙福暴跳如雷,将办公室里的东西摔得粉碎。“废物!都是废物!”他怒吼着,“不仅没搞垮王氏,还把自己搭进去了!” 老周战战兢兢地说:“孙总,现在情况不妙。那几个人已经被警方控制,万一他们供出我们” “闭嘴!”孙福恶狠狠地瞪着他,“去准备一笔钱,我要亲自去见王建业。” 当晚,孙福独自来到王氏饭店。大堂里坐满了顾客,热闹非凡,与食韵楼近日的冷清形成鲜明对比。 王建业在办公室接待了他。“稀客啊,孙老板。”王建业语气平静。 孙福挤出一个难看的笑容:“老王,咱们明人不说暗话。这次我认栽,你开个价,咱们私了。” 王建业摇摇头:“孙老板,这不是钱的问题。餐饮行业靠的是真本事,不是这些下三滥手段。” “你别给脸不要脸!”孙福突然变脸,“我在淮安经营这么多年,人脉不是你比得了的!” “那就法庭上见吧。”王建业站起身,“对了,忘了告诉你,那几个人已经指认你了,警方也掌握了你们资金往来的证据。” 孙福脸色瞬间惨白,踉跄着离开了。 一周后,王氏饭店的“后厨开放周”圆满结束,累计接待参观者超过两千人次,获得广泛好评。卫生部门还授予他们“卫生示范单位”的称号。而关于孙福买通媒体、雇人作伪证的新闻则铺天盖地,食韵楼生意一落千丈。 法院最终判决几家媒体公开道歉并赔偿损失,作伪证者受到法律制裁,孙福也因不正当竞争被立案调查。 傍晚,王建业站在重新热闹起来的饭店大堂,看着满座的顾客,脸上露出欣慰的笑容。服务员小李走过来:“王总,今天又多了不少新顾客,都说是因为看到我们的'后厨开放周'才来的。” “记住,小李,”王建业拍拍他的肩膀,“做餐饮最重要的就是诚信。只要我们坚持这一点,就没有过不去的坎。” 窗外,夕阳的余晖洒在街道上,也照在对面的食韵楼招牌上。那曾经耀眼的霓虹灯,此刻显得有些暗淡无光。 …… 王氏饭店大堂内人声鼎沸,正值晚餐高峰期。王建业站在收银台旁,看着座无虚席的餐厅,脸上浮现出欣慰的笑容。自从上次卫生风波平息后,饭店的生意不仅恢复了,还比之前更加红火。 “王总,这是今天的营业额统计。”财务小刘递过来一份报表,声音里透着兴奋,“比上周同期又增长了百分之十五。” 王建业接过报表,手指轻轻划过那些数字,心中涌起一股成就感。他的目光穿过热闹的大堂,落在对面食韵楼略显冷清的招牌上。自从孙福的不正当竞争手段被曝光后,食韵楼的生意一落千丈,而王氏饭店却因祸得福,赢得了更多顾客的信任。 “王总,您在想什么呢?”厨师长李师傅走过来,手里还拿着刚擦完汗的毛巾。 王建业收回目光,转向李师傅:“我在想,是时候扩大经营了。咱们饭店现在的口碑和客流量,完全可以在新城区开一家分店。” 李师傅眼睛一亮:“这个主意好!新城区现在发展得很快,高档小区多,白领聚集,正是咱们的目标客户群。” 两人正说着,公关部的小张匆匆走过来:“王总,刚接到《徐州美食》杂志的电话,他们想给您做个专访,谈谈王氏饭店的经营理念和未来发展计划。” 王建业微微颔首,心中暗喜。这正是宣传扩张计划的好机会。“安排在后天下午吧,我好好准备一下。” 三天后,王建业坐在装修一新的办公室里,面对着《徐州美食》的记者。阳光透过落地窗洒进来,照在他熨烫得一丝不苟的衬衫上。 “王总,经历了上次的风波,王氏饭店反而更加红火,您认为成功的关键是什么?”女记者微笑着问道。 王建业双手交叉放在桌面上,语气诚恳:“诚信。做餐饮最重要的就是对得起顾客的信任。我们坚持用最新鲜的食材,最严格的卫生标准,让顾客吃得放心。” “听说您有计划开分店?能透露一些细节吗?” “是的。”王建业眼中闪烁着自信的光芒,“我们计划在新城区开设第一家分店,预计三个月内开业。新店将保留王氏饭店的特色菜品,同时根据新城区的消费特点,推出一些创新菜式。” 采访结束后,王建业站在窗前,望着远处新城区的高楼大厦,心中已经开始规划分店的蓝图。他掏出手机,拨通了一个号码:“喂,是老周吗?我是王建业。听说你在新城区有不少房源,我想找个合适的店面开分店” 一周后,王建业带着助理陈宇来到新城区,与房产中介周强会面。周强是个四十出头的中年男子,西装革履,笑容可掬,但眼神中总带着一丝王建业读不懂的闪烁。 “王总,您来得正好!”周强热情地迎上来握手,“我刚收到一个绝佳的店面,位于新城商业中心,人流量大,周边都是高档小区,特别适合开餐厅。” 三人来到一栋崭新的商业楼前。店面位于一层,面积约三百平米,采光良好,布局合理,正中央还有一个现成的吧台。 王建业在店内来回走动,仔细观察每一个角落,心中暗自评估。这地方确实不错,位置、大小都符合他的要求。他转向周强:“产权清晰吗?有没有什么限制条款?” 周强拍着胸脯保证:“王总放心,产权绝对清晰,前任租客是做服装的,合约到期搬走了。业主是我老朋友,价格好商量。” 陈宇小声提醒:“王总,要不要再考察一下其他店面?” 王建业摇摇头:“机会难得,这种黄金位置不好找。”他转向周强,“我们谈谈具体条件吧。” 在周强的办公室里,王建业仔细阅读了租赁合同。条款看起来都很标准,押金三个月租金,租期五年。唯一让他犹豫的是周强要求支付二十万定金。 “定金是不是太高了?”王建业皱眉问道。 周强笑着解释:“王总,这地段抢手啊。昨天还有两家餐饮公司来看过。您要是犹豫,明天可能就没了。这定金只是表示诚意,签约后会抵扣租金。” 王建业思索片刻,想到分店计划不能再拖,终于点头:“好吧,明天我让财务转账。” 定金支付后第三天,王建业正在总店厨房与李师傅讨论新店菜单,手机突然响起。是陈宇打来的,声音异常急促:“王总,出事了!我刚去新店准备测量具体尺寸,发现里面有人在装修,说是业主让他们来的!” 王建业心头一紧:“什么意思?我们不是已经租下来了吗?” “我查了,那店面产权有纠纷,根本不能出租!周强给我们的合同是假的!” 王建业手中的菜刀“咣当”一声掉在案板上,脸色瞬间变得煞白。二十万定金,这可不是小数目。他强自镇定:“我马上过去。” 新城区店面外,王建业见到了真正的业主林先生。对方是个六十多岁的老人,一脸无奈:“王老板,我这店面半年前就被法院查封了,因为和前租客有经济纠纷,根本不能出租。那个周强我知道,专门坑外地商人的黑中介。” 王建业感到一阵眩晕,扶住墙壁才稳住身体。他掏出手机拨打周强的电话,却只听到“您拨打的电话已关机”的提示音。 “王总,现在怎么办?”陈宇焦急地问。 王建业深吸一口气,眼中闪过一丝决然:“报警,同时联系律师。这钱我一定要追回来!” 回到办公室,王建业召集团队紧急开会。法务主管陈明仔细研究了合同和转账记录后,面色凝重:“王总,情况不太乐观。合同上的公章是伪造的,周强的公司注册信息也是假的。我们可能遇到了专业诈骗团伙。” 李师傅一拳砸在桌子上:“这群王八蛋!王总,咱们不能就这么算了!” 王建业沉默良久,突然问道:“陈明,你查一下周强和孙福有没有联系。” 一小时后,调查结果让所有人震惊——周强的妻子是孙福的表妹,两人确实有亲戚关系。 “果然如此。”王建业冷笑一声,“孙福正面竞争不过,就玩阴的。” 陈明推了推眼镜:“虽然证据链还不完整,但我们可以先以合同诈骗报案,同时申请冻结周强的银行账户。” “就这么办。”王建业站起身,目光坚定,“另外,分店计划不能停。陈宇,你负责寻找新的店面,这次一定要查清所有背景。” 接下来的两周,王建业奔波于公安局、律师事务所和新城区之间。追讨定金的过程异常艰难,周强仿佛人间蒸发,名下账户早已清空。更糟的是,新菜品研发也遇到了瓶颈。 厨房里,李师傅和年轻厨师小张正激烈争论着。 “传统口味是我们的根本,不能随便改!”李师傅挥舞着炒勺,脸色涨红。 小张不甘示弱:“但新城区年轻人多,我们应该创新,加入更多时尚元素!” 王建业站在门口,听着里面的争吵,感到一阵疲惫。外有商业欺诈,内有团队分歧,分店计划眼看就要搁浅。 “都别吵了!”他走进厨房,声音不大却充满威严,“今晚下班后所有人留下,我们好好谈谈。” 夜幕降临,王氏饭店的会议室里灯火通明。厨师团队、管理层共十几人围坐在一起,气氛凝重。 王建业环视众人,缓缓开口:“我知道大家对新店菜品有不同意见,这很正常。但争吵解决不了问题。”他转向李师傅,“李师傅,您先说说您的想法。” 李师傅叹了口气:“王总,我不是反对创新。但王氏饭店之所以成功,就是因为我们的传统口味。如果为了迎合市场随便改变,那还是王氏吗?”(本章完) 第652章 小张忍不住插话:“但市场在变,消费者口味也在变。我们得与时俱进啊!” 眼看争论又要开始,王建业抬手制止:“你们说的都有道理。传统是我们的根基,创新是发展的动力。为什么不尝试在保留传统精髓的基础上进行创新呢?” 会议室安静下来,大家都在思考这个提议。 王建业继续说道:“我有个想法。明天邀请几位美食评论家来试菜,既有传统版本,也有创新版本,听听专业人士的意见。” 这个提议得到了大家的一致赞同。会议结束后,王建业独自站在窗前,望着夜空中的星星,心中五味杂陈。他想起创业初期的艰辛,想起一路走来的风风雨雨,更加坚定了要把分店开起来的决心。 第二天,徐州知名美食评论家郑教授应邀来到王氏饭店。郑教授六十多岁,在餐饮界德高望重,以公正严苛著称。 王建业亲自迎接:“郑教授,感谢您百忙之中抽空指导。” 郑教授和蔼地笑道:“王老板客气了。听说你们要在新城区开分店,我很期待啊。” 试菜会上,厨师团队准备了传统和创新两个版本的招牌菜。郑教授每道菜都细细品尝,时而点头,时而皱眉,让在场的厨师们紧张不已。 品尝结束后,郑教授擦了擦嘴,环视众人:“传统版本功底扎实,味道纯正;创新版本大胆前卫,但有些失去了本真。”他停顿了一下,“为什么不尝试将两者结合呢?比如地锅鸡,可以保留传统烹饪方法,但在配料上做些调整,加入一些年轻人喜欢的元素。” 这番话让所有人茅塞顿开。李师傅和小张对视一眼,之前的对立情绪明显缓和了。 王建业感激地说:“郑教授一席话,让我们豁然开朗。我们会按照您的建议重新调整菜品。” 送走郑教授后,厨师团队立刻投入新的研发工作。这一次,李师傅和小张开始合作,一个负责把控传统工艺,一个负责创新元素,配合默契。 王建业看在眼里,心中稍感安慰。至少团队问题正在解决,现在就剩下店面问题了。 就在此时,陈明带来了好消息:“王总,警方找到周强了!他在邻省一个小县城落网,账户上还有部份资金没来得及转移。” 王建业长舒一口气:“能追回多少?” “大约十五万,剩下的被他挥霍了。不过警方说,根据调查,这确实是一起有预谋的诈骗,周强和孙福确实有联系。” 王建业冷笑一声:“我就知道。准备材料,我要连孙福一起告!” 与此同时,陈宇也传来了好消息:“王总,我在新城区找到了一个新店面,位置比之前那个更好,产权清晰,业主是个老实人,价格也合理。” 王建业终于露出了久违的笑容:“太好了!马上安排签约,装修团队也要尽快进场。” 两个月后,王氏饭店新城区分店开业典礼隆重举行。崭新的招牌在阳光下熠熠生辉,门口排起了长队,不少顾客慕名而来。 王建业穿着崭新的西装,站在门口迎接来宾。郑教授、媒体记者、老顾客,甚至几位政府官员都来捧场。 剪彩仪式上,王建业感慨地说:“这一路走来并不容易,但我们始终坚持诚信经营、品质至上的理念。新店将继承王氏饭店的传统,同时也会带给顾客更多创新体验。” 开业第一天,营业额就突破了预期。融合传统与创新的新菜品获得了顾客一致好评。李师傅和小张站在厨房里,看着一盘盘精心烹制的菜肴被端出去,脸上都洋溢着自豪的笑容。 晚上打烊后,王建业独自站在新店二楼的落地窗前,望着新城区的万家灯火。手机响起,是陈明发来的消息:“王总,孙福同意和解了,愿意赔偿我们全部损失。” 王建业微微一笑,回复道:“好,这件事到此为止。我们还有更重要的事要做。” 他转身看向空荡荡的餐厅,脑海中已经开始规划下一家分店。诚信经营的路虽然坎坷,但只要坚持走下去,就一定能到达成功的彼岸。 …… 秋日的阳光透过王氏饭店明亮的落地窗洒进来,为忙碌的早晨镀上一层金色。 服务员小李端着托盘快步穿梭在餐桌之间,额头上渗出细密的汗珠。 她看了眼手表——才上午十点半,大堂已经坐满了七成,而她的双腿早已酸胀不已。 “小李,3号桌的客人要加单!”领班王姐的声音从对讲机里传来,带着不容置疑的催促。 “知道了,马上来。”小李擦了擦额头的汗,快步走向3号桌。 这已经是今天上午第三次加单了,自从饭店生意好转后,工作量几乎翻了一倍。她勉强挤出一个微笑:“您好,请问需要加些什么?” 桌边的中年男人头也不抬地翻着菜单:“再来一份蟹粉狮子头和两碗米饭,快点啊,都等半天了。” “好的,请稍等。”小李转身时不小心撞到了端着热汤经过的同事小刘,滚烫的汤汁溅在她手背上,顿时红了一片。 “嘶——”她倒吸一口冷气,强忍着疼痛继续工作。走进后厨,她终于忍不住抱怨道:“这日子没法过了!从早忙到晚,工资却只涨了那么一点点。” 后厨里,厨师小张正挥舞着炒勺,汗水浸透了白色厨师服。 听到小李的话,他头也不回地附和:“谁说不是呢!我这胳膊都快抬不起来了,每天炒的菜比以前多了一半,月底工资单上就多了两百块。” “你们小声点!”配菜师傅老周警惕地看了看四周,“让王经理听见又该说我们不知足了。” “不知足?”小李压低声音,眼眶有些发红,“我上个月加班了六十个小时,连约会都取消了三次,男朋友都快跟我分手了!” 小张关掉炉火,擦了擦手:“要不咱们找王经理谈谈?听说对面新开的湘菜馆工资比我们高两成呢。” 小李咬了咬嘴唇:“谈过多少次了?每次都说'饭店刚起步'、'资金紧张',让我们'再坚持坚持'。” 两人的对话被突然推门进来的领班王姐打断:“聊什么呢?12号桌的菜怎么还没上?客人都等急了!” 小张叹了口气,重新点火:“马上就好,再给我三分钟。” 王姐皱眉看了看表:“快点!”说完转身离开,高跟鞋在大理石地面上敲出急促的声响。 小李望着王姐离去的背影,心里涌起一阵委屈。她想起上周发给王经理的加薪申请邮件,至今没有回复。手指无意识地摩挲着工作服口袋里的辞职信,那是她昨晚熬夜写的。 午市过后,员工休息室里挤满了疲惫不堪的店员。小李揉着酸痛的肩膀,小声对收银员小陈说:“今天又有两桌客人投诉上菜慢,王经理脸色难看极了。” 小陈撇撇嘴:“他们只知道催我们快,怎么不想想我们一个人要干以前两个人的活?” 角落里,洗碗工老马捶着腰:“我这老腰都快断了,每天洗的盘子堆成山,工资却还是最低档。” “要不我们集体去找王老板?”小张突然提议,眼睛亮了起来,“听说他比王经理好说话。” 小李犹豫了:“能行吗?上次厨师长去谈,不也被搪塞回来了?” “这次不一样,”小张压低声音,“我们可以联合更多人,如果大家都去,老板肯定会重视。” 接下来的几天,饭店里的气氛明显变了。 服务员不再像以前那样热情周到,上菜速度越来越慢;厨师们也不再精心摆盘,菜品质量有所下降;甚至连一向勤快的老马也开始“不小心”打碎盘子。 周五晚上,王建业站在收银台旁,眉头紧锁地翻看着最近的顾客意见簿。 “服务态度差”、“上菜太慢”、“菜品不如以前”……类似的投诉已经连续出现了一周。 他抬头环视大堂,发现好几个服务员都无精打采地站着,有客人招手也反应迟钝。 “王经理,过来一下。”王建业声音低沉。 王经理小跑过来,额头冒汗:“老板,有什么吩咐?” “最近怎么回事?投诉这么多,员工也都心不在焉的。”王建业锐利的目光让王经理不自觉地缩了缩脖子。 “这个……可能是最近生意太好,大家有点累。”王经理支支吾吾。 王建业摇摇头:“不对,肯定有问题。明天上午停业半天,召集全体员工开会,我要听听大家怎么说。” 当晚,员工微信群里炸开了锅。 “老板要开会了!终于注意到我们了!”小张兴奋地发了一连串表情。 小李却忧心忡忡:“万一只是走过场呢?我们是不是太冒险了?最近故意怠工,要是被发现了……” “别怕,”老马难得发言,“我们要求合理,老板要是明事理,就该给我们一个交代。” 第二天上午九点,全体员工齐聚大堂。五十多张椅子围成一个大圈,王建业坐在正中,面前摆着一本打开的笔记本。他今天穿着简单的白衬衫,袖子挽到手肘,看起来比平时随和许多。 “各位同事,”王建业环视众人,声音温和,“最近饭店生意确实好转了,这离不开大家的共同努力。但我也注意到,服务质量有所下降,顾客投诉增多。今天请大家来,就是想听听大家的真实想法。有什么问题,有什么建议,尽管说。” 现场一片寂静,员工们面面相觑,没人敢第一个开口。 王建业笑了笑:“不用紧张,今天我们就是自己人聊天。无论说什么,都不会影响工作。”他看向最年轻的服务员小美,“小美,你刚来不久,说说看有什么不适应的地方?” 被点名的小美脸一下子红了,结结巴巴地说:“我、我觉得都挺好的……就是、就是有时候忙起来,一个人要管太多桌子,怕照顾不周。” “嗯,人手确实有点紧张。”王建业认真记下,又看向老马,“马师傅,您是老员工了,有什么想法?” 老马搓着手,犹豫片刻终于开口:“老板,我这把老骨头快撑不住了。以前每天洗三百个盘子,现在要洗五六百,工资却……”他说到一半突然停住,不安地看了看王经理。 王建业表情严肃起来:“马师傅,您继续说,工资怎么了?” 在众人鼓励的目光下,老马鼓起勇气:“工资只涨了一点点,根本跟不上工作量。我们这些基层的,心里都有怨言。” 王建业眉头紧锁,转向王经理:“这是怎么回事?我不是说过生意好转要给员工加薪吗?” 王经理额头冒汗:“老板,我是按您说的做了调整,但可能幅度确实……不够大。” “胡闹!”王建业拍案而起,把所有人都吓了一跳,“员工是饭店最宝贵的财富,怎么能这样对待?” 他深吸一口气,平复情绪后重新坐下:“今天大家敞开了说,把问题都摆到桌面上来。我保证,每一个合理的诉求都会得到认真对待。” 有了老板的保证,员工们终于放下顾虑,纷纷发言。 小李站起来,声音有些发抖:“王建业,我上个月加班六十个小时,没有一天休息,但工资只涨了两百块。我算过,时薪反而比以前低了。” 小张也站起来补充:“后厨压力更大,现在每天出菜量是以前的一点五倍,但我们的奖金还是按老标准算。” 年轻的传菜员小赵怯生生地说:“我同学在对面酒店工作,工资比我高,活还比我轻松……” 随着一个又一个员工发言,王建业的脸色越来越凝重。他不停地记录,偶尔追问细节,眉头始终紧锁。 等所有人都说完后,王建业合上笔记本,站起身深深鞠了一躬:“对不起,各位。是我管理不善,忽视了大家的合理诉求。” 这突如其来的道歉让所有人都愣住了。小李的眼眶瞬间湿润,她没想到老板会当众道歉。(本章完) 第653章 王建业直起身,声音坚定:“现在我宣布几项决定:第一,重新调整薪资体系,基层员工底薪上调20%;第二,设立绩效奖励制度,每月评选优秀员工,奖金一千元;第三,增加两名服务员和一名帮厨,减轻大家工作压力。” 大堂里瞬间爆发出热烈的掌声和欢呼声。小李激动地和小张击掌,老马偷偷抹了抹眼角。 “但这还不够,”王建业抬手示意大家安静,“我注意到大家的精神状态也很重要。从下周开始,每月组织一次团建活动,费用由饭店承担。同时,每周安排两次专业技能培训,帮助大家提升。” 王经理在一旁小声提醒:“老板,这些措施会增加不少成本……” 王建业摆摆手:“员工满意了,顾客才会满意,生意才能长久。这笔钱得值!” 会议结束后,员工们三三两两地离开,每个人脸上都洋溢着笑容。小李追上走在前面的王建业:“王老板,谢谢您!我们一定好好干,不辜负您的信任。” 王建业温和地笑笑:“是我该谢谢你们,及时让我发现问题。对了,”他从口袋里掏出一张名片,“这是我老朋友,人力资源专家周教授。我请他下周来帮我们设计更科学的薪酬体系和员工发展通道,你有兴趣的话可以一起参与讨论。” 小李受宠若惊地接过名片:“真的可以吗?我只是个普通服务员……” “在我眼里,没有普通和不普通的区别,只有认真和不认真的区别。”王建业拍拍她的肩膀,“你很勇敢,敢于说出真实想法,这正是我们需要的。” 接下来的一个月,王氏饭店发生了翻天覆地的变化。薪资调整后,员工们干劲十足;周教授设计的绩效评估系统公平透明,让每个人都能看到努力与回报的直接关系;定期的培训和团建活动更让团队凝聚力大增。 周五晚上的团建活动选在了郊区的农家乐。秋高气爽,员工们分组进行厨艺比拼,笑声不断。小李和小张所在的小组凭借创新的“地锅鸡改良版”获得第一名,王建业亲自为他们颁发了奖状和奖金。 “没想到我们也能得奖!”小李捧着奖状,脸上洋溢着自豪。 王建业笑着说:“这就是团队的力量。对了,下周的月度优秀员工评选,你和小张都是候选人。” 小张挠挠头,不好意思地说:“其实我们现在干活比以前更卖力,反而觉得没那么累了。” “这就是心态的变化。”周教授不知何时走了过来,“当员工感受到被尊重和重视时,工作就不再是负担,而是实现自我价值的途径。” 回程的大巴上,员工们唱着歌,气氛热烈。王建业坐在前排,听着身后的欢声笑语,嘴角不自觉地上扬。他想起上周的财务报表——虽然人力成本增加了,但顾客满意度和翻台率都创了新高,整体利润反而提升了15%。 王经理凑过来小声说:“老板,您这招真高明。员工们现在跟打了鸡血似的,连最懒散的几个都积极起来了。” 王建业摇摇头:“这不是什么'招',而是最基本的道理——将心比心。你对员工好,员工自然会对顾客好,生意怎么可能不好?” …… 秋日的阳光透过落地窗洒进王氏饭店的办公室,王建业站在窗前,望着对面食韵楼略显冷清的招牌,眉头微蹙。 自从上次卫生风波平息后,王氏饭店的生意不仅恢复了,还比之前更加红火。但王建业心里清楚,这场胜利只是暂时的。 “王总,这是上个月的财务报表。”财务主管刘明推门而入,脸上带着掩饰不住的喜悦,“营业额比去年同期增长了百分之三十五,净利润更是翻了一番。” 王建业接过报表,目光扫过那些令人欣喜的数字,却并未展露笑颜。“刘主管,你觉得对面食韵楼会就此罢休吗?” 刘明一愣,随即明白了老板的担忧:“您的意思是孙福还会卷土重来?” “以我对孙福的了解,他绝不会善罢甘休。”王建业转身走向办公桌,手指轻轻敲击着桌面,“我们不能总是被动应对,必须主动出击,彻底解决这个隐患。” 窗外,一片枯黄的梧桐叶随风飘落,恰好落在窗台上。王建业伸手拾起那片叶子,若有所思地摩挲着叶脉。“帮我联系一位可靠的私家侦探,要绝对保密。” 三天后,一位名叫陈默的中年男子出现在王建业的办公室。他穿着普通的灰色茄克,面容平凡得让人过目即忘,但那双眼睛却锐利如鹰。 “王老板,您的情况我已经大致了解。”陈默的声音低沉而平稳,“要彻底解决孙福这个麻烦,我们需要更全面的证据,证明他不仅针对王氏饭店,还有其他不正当竞争行为。” 王建业点点头:“这正是我请你来的原因。费用不是问题,我需要确凿的证据,足以让孙福再也无法在餐饮行业兴风作浪。” 陈默从公文包中取出一个笔记本:“根据我的初步调查,过去两年内,有三家新兴餐馆在生意刚有起色时突然遭遇卫生问题或网络负面评价,随后迅速倒闭。巧合的是,这三家餐馆都位于食韵楼周边三公里范围内。” 王建业眼中闪过一丝震惊:“你是说” “这只是巧合的概率几乎为零。”陈默合上笔记本,“我需要两周时间深入调查,期间可能会需要您提供一些协助。” “没问题,有任何需要随时联系我。”王建业起身与陈默握手,感受到对方手掌传来的坚定力量,心中稍安。 陈默离开后,王建业站在窗前,望着对面食韵楼进出的顾客,心中思绪万千。他想起自己创业时的艰辛,想起那些因为恶性竞争而倒闭的同行的无奈。如果真如陈默所说,孙福已经用类似手段搞垮了多家餐馆,那么这次绝不能轻易放过他。 秋风渐起,窗外的梧桐树沙沙作响,仿佛在诉说着什么。王建业深吸一口气,做出了决定。 两周后的傍晚,陈默再次出现在王建业面前,这次他带来了一个厚厚的文件袋。 “王老板,情况比我们想象的还要严重。”陈默的声音中带着一丝疲惫,但眼神依然锐利,“孙福不仅针对王氏饭店,还曾用几乎相同的手段打压过'江南小馆'和'川味居'。” 王建业接过文件袋,里面是照片、录音文件和书面证词。他快速浏览着这些材料,眉头越皱越紧。照片上,孙福与卫生检查员在隐蔽角落交谈;录音中,孙福亲口承认'点钱就能让竞争对手关门';证词里,几位曾经的餐馆老板描述了相似的遭遇。 “这些证据.足够起诉了吗?”王建业的声音有些发颤。 陈默点点头:“足够证明孙福的商业诽谤和不正当竞争行为。但要让他在法庭上无法翻身,我们还需要更多。” “什么意思?” “我建议您联系这两家餐馆的老板,联合起来一起起诉孙福。”陈默指着文件中的两个名字,“人多力量大,而且他们的证词会更有说服力。” 王建业沉思片刻:“好,我亲自去拜访他们。” 第二天一早,王建业驱车来到城东一处偏僻的居民区。按照陈默提供的地址,他找到了“江南小馆”原老板林志远的家。这是一栋老旧的公寓楼,楼道里弥漫着潮湿的气味。 王建业轻轻敲响了三楼的一扇门。门开了一条缝,露出一张憔悴的中年男子的脸。 “林老板?我是王氏饭店的王建业。” 门后的男人明显一愣,随即警惕地打量四周:“你怎么找到这里的?” “我有重要的事情想和您商量,关于您的餐馆为什么会倒闭。”王建业压低声音,“我知道是孙福在背后搞鬼。” 门缝后的眼睛闪过一丝痛苦和愤怒,随后门完全打开了。“进来吧。” 林志远的家简陋而整洁,墙上还挂着几张“江南小馆”鼎盛时期的照片。王建业注意到茶几上放着一本餐饮管理教材和几张求职简历。 “您还在从事餐饮行业?”王建业问道。 林志远苦笑一声:“哪有那么容易。自从'江南小馆'倒闭后,我欠了一屁股债,现在只能打零工维持生计。”他给王建业倒了杯茶,“说说吧,你找我什么事?” 王建业取出陈默收集的部分证据:“我想请您看看这些。” 林志远仔细翻看着照片和文件,双手开始微微颤抖。当他听到录音中孙福熟悉的声音时,猛地将文件摔在茶几上。 “这个混蛋!”林志远的声音中充满愤怒,“我就知道那次卫生检查有问题!突然来了五个人,把厨房翻了个底朝天,最后说我们使用过期食材,罚款五万!可那些食材明明是他们自己带进来的!” 王建业点点头:“现在我们有证据证明这是孙福一手策划的。我想请您和其他受害者一起,把孙福告上法庭。” 林志远沉默良久,眼中闪过犹豫:“我已经一无所有了,再折腾这些有什么意义?” “为了正义。”王建业直视林志远的眼睛,“也为了给您自己讨个公道。如果胜诉,至少能获得一些赔偿。” 窗外,一只麻雀落在窗台上,好奇地打量着室内的两人。林志远的目光追随着那只小鸟,仿佛在思考什么。 “好,我加入。”他终于下定决心,“但我有个条件——如果败诉,所有费用由你承担。” 王建业毫不犹豫地伸出手:“成交。” 离开林志远的家,王建业又驱车前往城西,寻找“川味居”的老板赵海川。这家曾经红火的川菜馆倒闭后,赵海川转行做了食材供应商,但生意一直不温不火。 在一家小型农贸市场里,王建业找到了正在卸货的赵海川。这位曾经的川菜大厨如今皮肤黝黑,手上布满老茧,早已看不出当年的风采。 “赵师傅,久仰大名。”王建业主动上前打招呼。 赵海川警惕地看着这位西装革履的不速之客:“您是?” “王氏饭店的王建业。” 听到这个名字,赵海川的表情立刻冷了下来:“哦,大老板啊。找我这个小商贩有什么事?” 王建业不以为意,直接切入主题:“我想和您谈谈孙福,以及'川味居'倒闭的真正原因。” 赵海川的动作顿了一下,随即继续搬着货箱:“过去的事了,没什么好谈的。” “但如果我说,我们现在有机会让孙福为他的所作所为付出代价呢?”王建业取出文件袋,“这些是证据,证明孙福用不正当手段打压竞争对手,包括您的'川味居'。” 赵海川终于停下手中的活,接过文件袋快速浏览起来。当他看到一张孙福与网络水军头目会面的照片时,脸色变得铁青。 “这个王八蛋!”赵海川咬牙切齿,“当年网上突然冒出几十条差评,说我们的菜里有蟑螂、服务态度差,全是胡扯!我了那么多心血经营的声誉,一夜之间全毁了!” 王建业点点头:“现在我们有确凿证据证明这是孙福雇人做的。我想请您和林志远一起,把孙福告上法庭。” 赵海川的眼中燃起复仇的火焰,但很快又黯淡下来:“打官司要钱要时间,我现在哪有这个精力?” “所有费用我来承担,您只需要出庭作证。”王建业坚定地说,“而且,如果胜诉,您将获得应有的赔偿。” 市场里人来人往,叫卖声此起彼伏。赵海川望着自己简陋的摊位,又看了看照片上意气风发的孙福,终于点了点头。 “好,算我一个。不是为了钱,就为了出口恶气!” 就这样,王建业成功联合了两位受害者。接下来的日子里,三人在陈默的协助下,收集了更多确凿证据,包括孙福贿赂卫生检查员的银行转账记录、与水军公司的合同复印件,以及多位离职员工的证词。(本章完) 第654章 一个月后,徐州中级人民衙门正式受理了这起商业诽谤和不正当竞争案。开庭当天,衙门旁听席座无虚席,不少餐饮业同行和媒体记者都赶来关注这场“餐饮大战”。 王建业坐在原告席上,神情肃穆。他身旁是林志远和赵海川,两人都穿着最好的衣服,紧张地等待着庭审开始。对面被告席上,孙福一脸不屑,身后是高价聘请的知名律师团队。 当领导宣布开庭时,整个衙门瞬间安静下来。王建业的律师首先陈述案情,并出示了一系列证据。随着一张张照片、一段段录音在衙门上展示,旁听席上不时发出惊叹声。 轮到孙福的律师辩护时,这位经验丰富的大律师使出了混身解数。 “这些所谓的证据来源不明,真实性存疑.” “我的当事人与这些卫生检查员只是正常社交” “网络上的差评是消费者自发的行为,与我的当事人无关.” 但面对铁证如山,这些辩解显得苍白无力。 当林志远和赵海川先后出庭作证,讲述自己的遭遇时,连领导都不时皱眉。 最戏剧性的一幕出现在最后一位证人——食韵楼前财务主管出庭作证。 这位中年女性颤抖着声音,详细描述了孙福如何指使她做假账,支付给卫生检查员和水军公司的款项如何被伪装成“广告费”和“咨询费”。 “你在撒谎!”孙福突然从被告席上站起来,脸色铁青,“我从来没有” “被告请控制情绪!”领导严厉地敲响法槌。 当所有证据和证词呈现完毕后,领导宣布休庭合议。王建业和两位同伴坐在衙门外的长椅上,紧张地等待着最终判决。 “你觉得我们会赢吗?”林志远小声问道,手指不停地敲打着膝盖。 王建业深吸一口气:“证据确凿,应该没问题。” 赵海川冷哼一声:“这世道,有钱能使鬼推磨。孙福请了那么贵的律师.” 一个小时后,领导重新开庭,宣布判决结果:孙福因商业诽谤和不正当竞争罪名成立,需赔偿王氏饭店80万元,“江南小馆”50万元,“川味居”20万元,并在市级媒体上公开道歉。 衙门内一片哗然。王建业长舒一口气,与两位同伴紧紧握手。对面的孙福面如死灰,在律师的搀扶下才勉强站稳。 走出衙门时,阳光正好。王建业抬头望着湛蓝的天空,心中百感交集。这场胜利来之不易,但更重要的是,它为徐州餐饮行业树立了一个标杆——恶性竞争终将受到法律制裁。 “王老板,恭喜啊!”一位记者挤上前来,“这次胜诉对餐饮行业意味着什么?” 王建业面对镜头,神情庄重:“这意味着餐饮行业的竞争将更加规范、透明。我们欢迎良性竞争,但绝不容忍恶意诋毁和不正当手段。” 当晚,徐州餐饮行业协会会长郑国栋亲自致电王建业,表示将以此为契机,开展全行业整顿,规范市场秩序,并邀请王建业担任行业规范委员会副主任。 一个月后,在行业协会的年会上,王建业被授予“诚信经营典范”称号。王氏饭店的生意蒸蒸日上,而食韵楼则在舆论压力下门可罗雀,最终关门大吉。 又是一个秋日,王建业站在王氏饭店新装修的大堂里,望着墙上新增的荣誉证书和媒体报道,心中充满感慨。这场漫长的斗争终于画上了句号,但他知道,餐饮江湖的风云永远不会停歇。 “王总,新店的选址已经确定了。”助理的声音将他拉回现实,“您要去看一下吗?” 王建业点点头,迈步向外走去。 …… 秋日的阳光透过落地窗洒进王氏饭店的办公室,王建业站在窗前,望着街道上熙熙攘攘的人群。 自从上次与孙福的官司胜诉后,王氏饭店的生意蒸蒸日上,但他心里清楚,餐饮行业的竞争永远不会停歇。 所以一定要小心谨慎,毕竟小心驶得万年船。 “王总,这是上个月的财务报表。” 财务主管刘明推门而入,将一份文件放在桌上,“营业额比去年同期增长了百分之二十,但增速开始放缓。” 王建业接过报表,眉头微蹙。他翻看着那些数字,手指在桌面上轻轻敲击。“增速放缓.看来我们需要新的增长点了。” 刘明犹豫了一下,说道:“现在年轻人喜欢打卡网红店,我们是不是也该考虑做些改变?” “网红店?”王建业摇摇头,“那种昙一现的东西不是我们的追求。”但他心里明白,刘明的话不无道理。传统餐饮模式确实需要创新了。 下午,王建业独自驱车前往城东的文创园。这是他最近养成的习惯,每周抽时间去新兴的商业区转转,寻找灵感。文创园里聚集了许多年轻创业者,充满活力与创意。 漫步在鹅卵石铺就的小路上,王建业被一家名为“味觉记忆”的小店吸引。橱窗里陈列着各种与美食相关的文创产品——印有地方特色小吃的明信片、做成包子形状的冰箱贴、绘有传统菜谱的围裙 “这位先生,对我们的产品感兴趣吗?”一个温和的男声从身后传来。 王建业转身,看到一位戴着黑框眼镜、约莫四十出头的男子。他穿着简约的深蓝色衬衫,手腕上戴着一串木质手链,整个人散发着艺术家的气质。 “这些设计很有特色。”王建业点头道,“将美食与文化创意结合,是个不错的点子。” 眼镜男子笑了:“谢谢。我是这家店的设计师苏明远。”他伸出手,“您看起来对餐饮很了解?” “王建业,王氏饭店的负责人。”王建业与他握手,突然觉得对方有些眼熟,“等等.我们是不是在哪里见过?” 苏明远推了推眼镜,仔细打量着王建业,突然眼睛一亮:“徐州大学2001届?你是经济系的王建业?” “你是艺术系的苏明远!”王建业恍然大悟,两人相视大笑。二十年前的大学同学,竟在这样的场合重逢。 苏明远热情地邀请王建业进店详谈。店内空间不大但布置精巧,木质货架上整齐摆放着各种文创产品,墙上挂着美食主题的水彩画,角落里甚至有一个小型咖啡吧台。 “真没想到会在这里遇见你。”苏明远煮了两杯手冲咖啡,香气在狭小的空间里弥漫,“听说你的饭店做得很大啊。” 王建业接过咖啡,苦笑道:“表面风光罢了。传统餐饮越来越难做,正愁找不到突破口呢。”他环顾四周,“倒是你,把爱好变成了事业,很不错。” 苏明远摇摇头:“实不相瞒,生意并不好做。文创产品市场竞争激烈,我们这种小品牌很难突围。”他指着货架上一款印有徐州地锅鸡图案的餐垫,“比如这个,设计了两个月,销量却很差。” 王建业拿起餐垫仔细端详,突然眼前一亮:“等等,这个地锅鸡的图案是我们饭店的招牌菜啊!” “真的?”苏明远惊讶道,“我只是觉得地锅鸡是徐州特色,没想到这么巧。” 王建业的心脏突然加速跳动,一个大胆的想法在他脑海中成形。“明远,你说如果我们合作会怎样?王氏饭店提供招牌菜的元素和品牌支持,你来负责设计开发一系列专属文创产品。” 苏明远愣住了,咖啡杯悬在半空。“你是说跨界合作?” “正是!”王建业兴奋地站起身,在狭小的空间里来回踱步,“我们可以开发餐具、围裙、文化衫等一系列周边产品。饭店也可以重新装修,融入这些文创元素,打造独特的就餐体验。” 苏明远的眼睛渐渐亮了起来,但很快又暗淡下去。“想法很好,但实施起来难度不小。首先需要专业团队,其次投入不小,最重要的是市场接受度未知.” 王建业拍拍老同学的肩膀:“风险当然有,但机遇更大!你刚才不是说小品牌难突围吗?借助王氏饭店的知名度和客流量,你的设计能直接触达目标客户群。” 苏明远陷入沉思,手指无意识地摩挲着咖啡杯边缘。王建业能看出他内心的挣扎——既渴望这个机会,又害怕失败。 “这样吧,”王建业决定推他一把,“我们先做个小型试点。你设计三款样品,我在饭店里设置一个展示角,测试顾客反应。如果反响好,我们再深入合作。” 苏明远抬起头,眼中闪烁着希望的光芒:“好,就这么定了!不过.”他犹豫了一下,“我需要深入了解你们的菜品文化和品牌理念,才能设计出真正契合的产品。” “没问题!”王建业掏出手机查看日程,“明天下午有空吗?来我饭店,我让厨师长亲自给你讲解每道招牌菜背后的故事。” 离开文创园时,夕阳已经西沉。王建业坐在车里,望着后视镜中渐行渐远的“味觉记忆”小店,心中充满期待。这个偶然的相遇,或许会成为王氏饭店转型的关键转折点。 第二天下午,苏明远如约而至。王建业亲自带他参观了整个饭店,从大厅到厨房,甚至平时不对外开放的食材储藏室。 “这位是我们的厨师长李师傅,跟随我二十年的老搭档。”王建业向苏明远介绍道。 李师傅身材魁梧,围裙上沾着些许面粉,脸上带着厨师特有的严肃表情。“王总说您要设计什么文创产品?”他直截了当地问,语气中带着怀疑。 苏明远不卑不亢地点头:“是的,我想了解咱们招牌菜的特点和文化内涵,尤其是地锅鸡。” 李师傅哼了一声:“菜就是菜,有什么文化不文化的。”他转向王建业,“王总,咱们是开饭店的,搞这些里胡哨的东西有用吗?” 王建业早就预料到李师傅的反应,耐心解释道:“李师傅,时代在变。现在的顾客不仅要吃好,还要体验好。你的地锅鸡之所以成为招牌,不正是因为背后的故事和匠心吗?” 李师傅皱起眉头,但没再反驳。王建业知道,这位老搭档虽然固执,但只要是为了饭店好,最终都会支持。 接下来的两个小时里,在李师傅不情不愿但详尽的讲解下,苏明远了解了地锅鸡的历史渊源、选料讲究和烹饪秘诀。他飞快地在素描本上记录着,时而打断询问细节。 “所以这个'三煨三焖'的工艺是关键?”苏明远指着本子上的草图确认道。 李师傅点点头,态度比最初缓和了些:“没错,火候掌握不好,鸡肉就不够酥烂入味。” “太棒了!”苏明远兴奋地说,“这个工艺过程完全可以转化为设计元素。比如.”他迅速画了几笔,“将三个火候阶段抽象为图形,用在餐具的边缘装饰上。” 王建业凑过去看,不禁赞叹:“妙啊!既美观又有内涵。” 李师傅也忍不住瞥了一眼,虽然嘴上没说,但王建业注意到他的眼神中闪过一丝认可。 参观结束后,王建业将苏明远带到办公室,两人开始讨论具体合作方案。 “我需要组建一个小型设计团队,”苏明远翻看着笔记说,“至少还需要一名平面设计师和一名产品设计师。” 王建业点点头:“费用由我承担。另外,饭店二楼有个闲置的包间,可以改造成你们的工作室,这样你们能随时接触到饭店的环境和顾客。” 苏明远惊讶地抬头:“你确定?这投入可不小。” “要做就做最好的。”王建业坚定地说,“不过我有条件——三个月内必须看到初步成果。如果市场反应不佳,我们及时调整方向。” 苏明远深吸一口气,伸出手:“成交!” 一周后,王氏饭店二楼原本安静的包间焕然一新,变成了一个充满创意的工作室。苏明远带来了他的两位合作伙伴——年轻活泼的平面设计师林小雨和经验丰富的产品设计师赵婷。(本章完) 第655章 王建业在第一次团队会议上明确了目标:“我们要打造一系列既有文化内涵又实用的文创产品,目标是吸引更多年轻顾客,同时提升品牌价值。” 林小雨举手提问:“王总,您能具体说说目标顾客群体吗?” “25到35岁的都市白领,”王建业早有准备,“他们追求品质生活,喜欢分享独特体验,愿意为有故事的产品买单。” 赵婷推了推眼镜:“那么价格定位呢?亲民路线还是高端路线?” “中高端。”王建业毫不犹豫,“要让人感觉物有所值,但又不至于望而却步。” 会议结束后,苏明远留下来与王建业单独交谈。 “老王,”私下里苏明远换回了大学时的称呼,“我昨晚做了个梦,梦见我们的产品大卖特卖。”他笑了笑,但笑容中带着忧虑,“但醒来后我开始担心,万一失败了怎么办?” 王建业走到窗前,望着楼下熙熙攘攘的用餐区。“知道吗,我开第一家店时,把所有积蓄都投了进去,连房租都交不起。”他转过身,目光坚定,“但如果不冒险,就永远不知道能走多远。” 苏明远点点头,眼中的犹豫渐渐被决心取代。“好,那我们就放手一搏!” 接下来的日子里,设计团队沉浸在创作中。王建业每天都会抽时间上楼看看进展,有时带些点心,有时只是静静地站在一旁观察。 一天下午,他刚走进工作室,就听见激烈的争论声。 “这个配色太老气了!”林小雨指着电脑屏幕说,“年轻人喜欢明亮活泼的色调。” 赵婷坚持己见:“但我们的主题是传统美食,需要一些沉稳的元素。” 苏明远夹在中间左右为难,看到王建业进来,如见救星般喊道:“老王,快来评评理!” 王建业走近一看,原来是围裙的设计方案产生了分歧。他沉思片刻,突然灵光一闪:“为什么不两者兼顾呢?主体用沉稳的深蓝色,代表传统与专业;点缀一些明亮的橙红色,象征活力与创新。” 三人面面相觑,随后几乎同时点头。林小雨兴奋地拍手:“完美!就像我们的饭店一样,既有传统底蕴,又不断追求创新。” 就这样,在不断的讨论、争执与妥协中,第一批样品逐渐成形——印有地锅鸡制作过程插图的骨瓷餐盘、融入徐州特色小吃元素的亚麻围裙、以王氏饭店招牌菜为灵感的系列文化衫 一个月后的周五晚上,王建业召集全体员工在大堂开会。当苏明远团队展示最终确定的五款样品时,现场响起一片惊叹声。 “这也太精致了吧!”年轻的服务员小李忍不住伸手抚摸那款亚麻围裙,“我都想买一件回家用。” 就连一向保守的李师傅也点头认可:“这个餐盘的设计确实把地锅鸡的精髓表现出来了。” 王建业环视众人,宣布道:“从下周开始,我们将在饭店入口处设置展示区,试销这些产品。同时,饭店将进行局部改造,融入这些设计元素。” 他停顿了一下,声音变得更加坚定:“这不仅仅是一次简单的产品开发,而是王氏饭店品牌升级的重要一步。我们要从单纯的餐饮企业,转型为融合美食与文化的多元化品牌。” 员工们面面相觑,有人兴奋,有人疑惑,但大多数人的眼中都闪烁着期待的光芒。 会议结束后,王建业独自留在空荡荡的大堂。月光透过玻璃窗洒落进来,在地板上投下班驳的影子。他抚摸着那款样品餐盘,心中既充满希望,又隐隐担忧。 “能成功吗?”这个念头在他脑海中挥之不去。投入已经不小,如果市场反应不佳 “还没走?”苏明远的声音从身后传来。他走到王建业身边,递过一杯热茶,“担心明天?” 王建业接过茶杯,苦笑道:“有点。毕竟是个全新的尝试。” “我倒是很有信心。”苏明远望着窗外的月光,“你知道为什么我的店叫'味觉记忆'吗?因为味道是最持久的记忆。而我们将这种记忆具象化了,没理由不受欢迎。” 王建业转头看着这位老同学,突然感到一阵安心。是啊,美食与文化从来都是密不可分的,他们只是找到了一种新的表达方式而已。 “明天见分晓。”王建业举起茶杯,与苏明远轻轻相碰。 …… 秋日的阳光透过落地窗洒进办公室,王建业站在窗前,手指轻轻敲击着窗框。 窗外,徐州最繁华的商业街车水马龙,王氏饭店的招牌在阳光下熠熠生辉。 “王总,这是上个月的财务报表。” 财务主管刘明推门而入,将一份文件放在红木办公桌上,“营业额同比增长35%,净利润增长40%。” 王建业转过身,拿起报表仔细翻阅,眉头渐渐舒展。 他走到办公桌前坐下,手指在桌面上有节奏地敲击着:“看来是时候实施扩张计划了。” 刘明眼睛一亮:“您是说开分店?” “不止是分店。” 王建业站起身,走到墙上的js省地图前,手指点向淮安、宿迁等周边城市,“我们要走出徐州,打造区域性连锁品牌。” 刘明有些担忧:“但外地市场情况复杂,当地餐饮势力.” “所以需要周密的计划。” 王建业打断他,眼中闪烁着坚定的光芒,“通知各部门主管,明天上午九点开会。” 第二天一早,会议室里坐满了人。 王建业站在投影幕布前,激光笔的光点在ha市地图上移动。 “淮安作为我们扩张的第一站,地理位置优越,消费水平与徐州相当。” 他的声音沉稳有力,“但据初步调查,当地餐饮市场被'淮扬楼'集团垄断,占70%以上的中高端市场份额。” 市场部主管陈宇推了推眼镜:“淮扬楼背后是当地商会会长周福海,据说手段狠辣,曾挤垮过不少外来餐饮品牌。” 厨师长李师傅冷哼一声:“怕什么?咱们的菜品过硬,服务一流,还怕竞争不过?” 王建业微微一笑:“李师傅说得对,但也不能掉以轻心。” 他环视众人,“我决定亲自带队前往淮安,进行为期两周的市场调研。” 会议结束后,王建业叫住了李师傅和陈宇:“你们俩准备一下,后天跟我一起去淮安。 另外,带上小张,年轻人想法多。” 李师傅皱眉:“带那毛头小子?他懂什么?” “正因为年轻,才更了解年轻人的口味。” 王建业拍拍老搭档的肩膀,“这次我们要做充分准备。” 两天后,一辆黑色商务车驶入ha市中心。 王建业望着窗外陌生的街景,心中既兴奋又忐忑。 这是他第一次将事业版图扩展到徐州以外。 “王总,我们到了。” 陈宇的声音将他拉回现实。 车子停在一家四星级酒店门前,门童快步上前拉开车门。 办理入住时,前台小姐微笑着问:“几位是来旅游的吗?” 王建业正要回答,李师傅抢先道:“我们是来开饭馆的!” 前台小姐的笑容僵了一下,欲言又止。 王建业敏锐地注意到这个细节,心中升起一丝疑虑。 安顿好后,团队在酒店餐厅集合。 王建业注意到餐厅装修豪华却客人寥寥,菜单上的价格高得离谱。 “这价格,在徐州能吓跑一半顾客。” 小张小声嘀咕。 王建业若有所思:“看来淮安的餐饮市场确实有问题。” 就在这时,一个西装笔挺的中年男子走过来,笑容可掬:“几位面生啊,是外地来的?” 陈宇刚要开口,王建业抢先道:“我们是来考察投资的,还没确定方向。” 男子眼中闪过一丝精光:“我是淮安餐饮协会的赵秘书长。 如果需要了解本地餐饮市场,我很乐意帮忙。” 王建业与他交换了名片,心中警铃大作。 等人走后,他压低声音:“从现在起,不要透露我们的真实目的。” 第二天清晨,王建业带着团队来到淮安最著名的早茶街。 雾气朦胧中,各家茶楼门前已经排起长队。 “这家'富春茶社'人气最旺,我们排这家。” 王建业指着队伍最长的一家。 排队时,他们与前面的本地老人攀谈起来。 “老伯,这家有什么特色?”王建业笑着问。 老人热情介绍:“蟹黄汤包一绝!皮薄馅多,汤汁鲜美。” 说着压低声音,“比对面'淮扬楼'的强多了,可惜啊” “可惜什么?”李师傅忍不住问。 老人摇摇头不再多说。 王建业与陈宇交换了一个眼神。 入座后,服务员端上精致的点心。 王建业夹起一个蟹黄汤包,轻轻咬破皮,滚烫的汤汁涌入口中,鲜香四溢。 “确实美味。” 他赞叹道,转头问服务员,“你们家的螃蟹是从哪里进的货?” 服务员脸色一变,支吾道:“这个.我不清楚。” 李师傅皱眉:“奇怪,连食材来源都不知道?” 早茶后,团队分头行动。 王建业和李师傅来到淮安最大的农贸市场。 市场里人头攒动,吆喝声此起彼伏。 “洪泽湖大闸蟹,今早刚捞的!”一个皮肤黝黑的渔夫高声叫卖。 王建下身查看那些青背白肚的螃蟹:“怎么卖?” “六十元一斤,老板要多少?”渔夫麻利地拿起一只展示,“您看这膘,多肥!” 正当王建业准备询价时,一个彪形大汉走过来,一把推开渔夫:“老刘,今天的货我们'淮扬楼'全包了!” 渔夫面露难色:“张经理,这这位老板先来的.” 大汉瞪了王建业一眼:“外地人?劝你别在这买水产,淮安的水产都被我们'淮扬楼'包了。” 王建业站起身,平静地问:“这是为何?” 大汉冷笑:“规矩就是规矩!”说完强行拉走了所有螃蟹。 李师傅气得脸色发青:“太霸道了!” 王建业按住他的肩膀:“别急,我们再看看。” 转了一圈后,他们发现几乎所有优质水产都被“淮扬楼”垄断,剩下的要么品质差,要么价格虚高。 傍晚,团队在酒店集合汇报情况。 陈宇推了推眼镜:“'淮扬楼'控制了淮安80%的高端食材供应,特别是水产和河鲜。” 小张补充道:“我还发现,他们用低价策略打压竞争对手。 同样的菜品,价格比市场价低30%,明显亏本经营。” 李师傅拍这不公平竞争!” 王建业沉思片刻:“看来周福海是想用这两招挤走所有竞争者。” 他抬起头,眼中闪过决断,“但我们不会退缩。” 第二天,王建业独自前往淮安郊区。 根据线索,他找到了一家小型水产养殖场。 场主是个五十多岁的朴实汉子,姓马。 “马老板,听说你家的螃蟹不错?”王建业开门见山。 马老板警惕地看着他:“你是?” “徐州王氏饭店的王建业,想在淮安开分店。” 马老板脸色一变:“你快走吧,我不能卖给你。” “为什么?我可以出高价。” 马老板压低声音:“不是钱的问题。 上周'淮扬楼'的人来警告过,谁敢供应外来餐馆,就别想在淮安混了。” 王建业心中一沉,但仍不死心:“如果我保证你的安全呢?” 马老板苦笑:“年轻人,你不知道周福海的势力。 不听劝,结果养殖场被人投毒,血本无归啊!” 离开养殖场,王建业心情沉重。 他坐在车里,望着窗外的田野,思绪万千。 难道就这样放弃ha市场? 突然,手机铃声打断了他的思绪。 是陈宇打来的:“王总,我们发现一家可能愿意合作的小型供应商!” 王建业精神一振:“我马上回来!” 回到酒店,陈宇兴奋地汇报:“城南有家'洪泽鲜'水产店,老板姓周,是刚毕业的大学生创业,不受'淮扬楼'控制。” 当天下午,他们见到了这位年轻的周老板。 小伙子戴着眼镜,文质彬彬,却有着不服输的劲头。 “'淮扬楼'确实来找过我,”周老板坦言,“但我不怕。 我父亲是洪泽湖的老渔民,货源我有保障。” 王建业与他详谈后,当场签订了供货协议。(本章完) 第656章 虽然量不大,但解决了燃眉之急。 接下来的一周,团队深入调研淮安饮食文化。 他们发现淮安人口味偏清淡,喜欢食材本味,与徐州的重口味截然不同。 “王总,我们的招牌菜恐怕要调整。” 李师傅尝遍当地美食后承认。 王建业点点头:“但也不能完全改变,失去我们的特色。” 就在他们讨论菜单调整时,危机突然降临。 酒店前台打来电话:“王先生,有几位自称是市场监管部门的人要找您。” 王建业心中一紧,但还是下楼见了这些人。 对方态度强硬,声称接到举报,要检查他们的营业执照。 “我们是来考察的,还没正式开业。” 王建业解释。 对方冷笑:“那就是非法经营了?跟我们走一趟吧。” 关键时刻,陈宇灵机一动:“我们是受淮安招商局邀请来考察的,这是邀请函。” 他迅速从包里拿出一份文件。 对方查看后,态度明显软化,悻悻离去。 回到房间,王建业才发现后背已经湿透。 他明白,这是周福海给他们的下马威。 “王总,要不我们放弃吧?”小张有些害怕。 王建业摇头:“越是打压,越说明ha市场有价值。” 经过充分准备,王氏饭店淮安分开业。 开业当天,门口冷冷清清,明显被人做了手脚——连外卖平台都搜不到他们的店铺。 “肯定是'淮扬楼'搞的鬼!”李师傅气得直跺脚。 王建业却异常冷静:“别急,我们有应对方案。” 他立即启动预备方案:派员工到周边小区发放优惠券;与本地生活类自媒体合作宣传;推出融合淮安口味的特色菜品. 渐渐地,顾客开始上门。 特别是他们改良版的“淮安风味地锅鸡”,既保留了王氏特色,又符合当地口味,大受欢迎。 一个月后,生意渐入佳境。 但某天早晨,周老板突然打来电话,声音惊慌:“王总,我的货车被拦了,今天的货送不过去!” 王建业当机立断:“李师傅,改用备用菜单。 小张,跟我去接货!” 他们驱车赶到现场,发现周老板的货车被几辆黑色轿车围住,一群混混模样的青年正在威胁他。 王建业二话不说,拿出手机开始录相:“我是徐州王氏饭店的王建业,正在记录这起恶性事件。” 混混们见状,骂骂咧咧地离开了,但临走前砸坏了货车的轮胎。 回店路上,周老板心有余悸:“王总,这样下去不是办法” 王建业拍拍他的肩膀:“再坚持一下,我已经联系了媒体朋友。” 第二天,一篇题为《淮安餐饮市场乱象:外地企业遭遇恶意竞争》的报道在当地媒体发表,引起轩然大波。 更关键的是,王建业通过关系将情况反映到了省餐饮协会。 一周后,省协会派人进驻淮安。 在确凿证据面前,“淮扬楼”不得不收敛行为。 而王氏饭店凭借过硬的菜品和服务,口碑越来越好,生意蒸蒸日上。 三个月后的晚上,王建业站在淮安分店的楼顶,望着城市的万家灯火。 李师傅走过来,递给他一杯茶:“王总,我们成功了。” 王建业接过茶杯,一口:“这只是开始。 接下来,我们要进军sq市场。” 李师傅笑了:“还来?不怕再遇到'宿迁楼'?” 王建业也笑了:“怕什么?兵来将挡,水来土掩。” “王氏饭店的版图,绝不会止步于此。” …… 王建业站在二楼办公室的窗前,望着街道上匆匆而过的行人,注意到几乎每个人手里都拿着智能手机。 他的手指轻轻敲击着窗框,眉头微蹙,陷入沉思。 “王总,这是上个月的财务报表。” 财务主管刘明推门而入,将一份文件放在红木办公桌上,“堂食营业额比去年同期下降了8%,这已经是连续第三个月下滑了。” 王建业转过身,拿起报表仔细翻阅,指尖在那些下滑的数字上停留。 “互联网订餐平台的兴起正在改变人们的消费习惯。” 他抬起头,眼中闪烁着决断的光芒,“通知各部门主管,下午两点开会,我们有重要决策要宣布。” 会议室里,十几位主管已经就座,空气中弥漫着淡淡的茶香和轻微的纸张翻动声。 王建业站在投影幕布前,激光笔的光点在地图上移动。 “各位,时代在变,我们必须跟上。” 他的声音沉稳有力,“从今天开始,王氏饭店将全面向线上线下融合模式转型。” 话音刚落,会议室里立刻响起低声议论。 厨师长李师傅第一个站起来,他魁梧的身材几乎挡住了投影仪的光线。 “王总,咱们是开饭店的,搞那些里胡哨的互联网玩意儿干啥?”他的声音洪亮,带着明显的不满,“客人来店里吃热乎的不好吗?” 王建业早就预料到李师傅的反应,他走到这位跟随自己二十年的老搭档身边,轻轻按着他的肩膀让他坐下。 “李师傅,你看看窗外。” 他指向窗外一个正在用手机扫码的年轻人,“现在的年轻人习惯用手机解决一切,包括吃饭。 如果我们不改变,就会被时代淘汰。” 市场部主管陈宇推了推眼镜,举手发言:“王总,我支持转型。 根据我们的调研,徐州外卖市场年增长率超过30%,而堂食业务几乎停滞不前。” “可是外卖会影响菜品质量!”李师傅激动地拍着桌子,“咱们的招牌地锅鸡出锅三分钟内吃口感最佳,送外卖至少二十分钟,那还叫地锅鸡吗?” 会议室里的气氛顿时紧张起来。 王建业深吸一口气,环视众人:“李师傅说得对,菜品质量是我们的生命线。 但这不是不转型的理由,而是我们需要解决的问题。” 他转向年轻的it主管小张,“小张,你负责搭建我们的线上订餐平台,同时与'快送'、'美食到家'等本地外卖平台洽谈深度合作。” 小张迅速在笔记本上记录着,抬头时眼中闪烁着兴奋的光芒:“王总,我们可以开发专属app,还能做会员积分系统!” “别急,一步步来。” 王建业微笑着点头,然后看向李师傅,“李师傅,你的任务是组建一个研发小组,专门解决外卖包装和菜品保温问题。 我相信以你的厨艺智慧,一定能找到办法。” 李师傅皱着眉头,但眼中的抗拒已经减弱了几分。 王建业知道,这位固执的老师傅虽然嘴上强硬,但只要是为了饭店好,最终都会全力以赴。 会议结束后,王建业独自留在空荡荡的会议室里。 夕阳的余晖透过百叶窗在地板上投下斑驳的影子。 他揉了揉太阳穴,心中既充满期待又隐隐担忧。 这次转型投入不小,如果失败……他摇摇头,将这个念头赶出脑海。 “必须成功。” 他低声对自己说,声音在安静的会议室里显得格外坚定。 接下来的日子里,王氏饭店开始了紧锣密鼓的转型准备。 小张带领的技术团队日夜赶工开发订餐系统,但一周后却遇到了瓶颈。 “王总,我们的服务器架构有问题。” 小张顶着两个黑眼圈汇报,“同时在线用户超过500人系统就会崩溃,而根据测算,高峰期可能会有2000人同时访问。” 王建业皱起眉头,手指在桌面上轻轻敲击。 突然,他想起大学同学张明现在是徐州知名的it企业家。 “安排车,我要去见个老朋友。” 他对助理说。 半小时后,王建业站在“明创科技”的前台。 这家位于徐州软件园的公司在夕阳下显得格外现代化,玻璃幕墙反射着金色的光芒。 他的老同学张明亲自出来迎接,两人二十年未见,却一见如故。 “老王!听说你的饭店做得很大啊!”张明热情地拍着他的肩膀。 “老张,这次是来求援的。” 王建业苦笑着说明来意。 在张明宽敞的办公室里,王建业详细解释了技术困境。 张明听完,拿起内线电话:“叫林工程师过来一下。” 几分钟后,一位三十出头的精瘦男子走了进来,戴着黑框眼镜,眼神锐利。 “林工,这是王氏饭店的王总,他们正在开发订餐平台……”张明简要介绍了情况。 林工程师听完,推了推眼镜:“问题出在数据库架构上。 传统的关系型数据库不适合高并发场景,应该改用nosql方案配合缓存机制。” 他迅速在白板上画出了架构图。 王建业虽然听不懂技术细节,但他看到了解决方案的希望。 “林工,能否请你做我们的技术顾问?报酬不是问题。” 林工程师看向张明,后者笑着点头:“去吧,就当是帮老同学一个忙。” 就这样,技术难题迎刃而解。 回程的车上,王建业望着窗外闪过的城市灯火,心中一块大石落地。 但很快,他又想起李师傅那边的包装研发,眉头再次皱起。 第二天一早,王建业来到后厨的研发区。 李师傅和两名年轻厨师正围着一堆包装材料发愁,地上散落着各种失败的样品。 “还是不行!”李师傅气恼地将一个塑料盒摔在桌上,“这该死的盖子密封性是好,但蒸汽出不来,十分钟后地锅鸡就变水煮鸡了!” 王建业蹲下身,捡起一个被丢弃的样品仔细观察。 “李师傅,我们是不是可以从材料入手?找一种既能保温又透气的特殊材料?” 李师傅叹了口气:“王总,我们试了七八种材料了,都不理想。” 就在这时,年轻厨师小刘突然说:“我表哥在塑料厂工作,他们最近研发了一种新型食品级材料,据说有微孔结构……” 王建业眼前一亮:“马上联系他!” 三天后,一批新型包装材料送到了王氏饭店。 经过反复测试,这种材料完美解决了保温与透气的矛盾。 李师傅兴奋地像个孩子,亲自端着一盒刚“外卖”回来的地锅鸡跑到王建业办公室。 “王总,尝尝!出锅四十分钟了,口感还有八成!”他额头上的汗珠在阳光下闪闪发亮。 王建业夹起一块鸡肉放入口中,熟悉的香辣味道在舌尖绽放,肉质依然鲜嫩多汁。 他闭上眼睛,长长地舒了一口气。 “李师傅,你又一次创造了奇迹。” 他睁开眼,真诚地说。 李师傅不好意思地搓着手:“是大家的功劳。 特别是小刘,要不是他……” “每个人都有功劳。” 王建业打断他,“告诉团队,这个月奖金翻倍!” 线上平台开发与包装问题相继解决,王建业本以为转型之路会变得平坦,但他低估了改变人们工作习惯的难度。 智能点餐系统上线第一天,就遭到了老员工们的集体抵触。 “这破机器根本不好用!”资深服务员刘姨气呼呼地站在王建业面前,手里拿着点餐平板,“我按了三次'红烧狮子头',它都给我跳转到'清蒸鲈鱼'!” 王建业耐心地接过平板检查,发现是刘姨操作时手指碰到了屏幕边缘。 “刘姨,你看,要这样……”他示范着正确的操作方法。 刘姨却连连摇头:“我老了,学不会这些新玩意儿。 王总,还是让我用纸笔记单子吧,二十年都这么过来的……” 王建业看着这位从创业初期就跟随自己的老员工,心中一阵酸楚。 他知道刘姨不是故意抗拒,而是真的害怕改变。 他轻轻握住刘姨粗糙的双手:“刘姨,还记得二十年前我们刚开店时,你连计算器都不会用吗?” 刘姨愣了一下,眼中闪过一丝回忆的光芒:“那时候……确实……” “但你后来成了店里最优秀的服务员。” 王建业微笑着鼓励,“这次也一样,我相信你一定能学会。 我亲自教你,好不好?” 刘姨的眼眶微微发红,终于点了点头。 接下来的三天,王建业每天抽出两小时,一对一地教刘姨使用智能系统。 从最基本的开机、登录,到复杂的套餐组合、特殊要求录入,他耐心地一遍遍示范。 其他老员工看到老板亲自教学,也纷纷加入学习行列。 周五的例会上,王建业宣布了一个惊喜:“为了庆祝刘姨成为智能点餐系统使用标兵,我们决定设立'数字先锋奖',每月评选一位技术掌握最好的员工,奖金1000元!”(本章完) 第657章 全场响起热烈的掌声,刘姨站在台上,脸上洋溢着自豪的笑容。 王建业看着这一幕,心中涌起一阵暖流。 他知道,转型最难的部份——改变人的观念——已经迈出了成功的第一步。 然而,就在线上业务即将正式上线的关键时刻,一场突如其来的危机降临了。 深夜十一点,王建业被急促的电话铃声惊醒。 “王总,我们的订餐系统被黑了!”小张的声音里带着恐慌,“所有菜品图片都被替换成了……恶心的图片!” 王建业瞬间清醒,一边穿衣服一边下令:“立即关闭网站,通知技术团队紧急集合!” 当他赶到公司时,办公室里已经乱成一团。 林工程师正全神贯注地盯着电脑屏幕,手指在键盘上飞舞。 小张和几名技术员围在他身边,脸上写满焦虑。 “情况怎么样?”王建业沉声问道。 林工程师头也不抬:“专业级的攻击,手法很老练。 不过别担心,数据没有丢失,只是前端被篡改了。” “能查到来源吗?” “正在追踪。” 林工程师的眼镜反射着屏幕的蓝光,“对方使用了多层跳板,但给我点时间……” 王建业走到窗前,望着对面食韵楼依然亮着的灯光,心中升起一个可怕的猜测。 孙福,这个曾经用各种卑鄙手段打压竞争对手的老对手,很可能是幕后黑手。 三小时后,系统终于恢复正常。 林工程师疲惫地摘下眼镜:“确认了,攻击ip最后跳转到了一个叫'黑蜘蛛'的黑客组织,而这个组织……”他停顿了一下,“与食韵楼的it供应商有资金往来。” 王建业的拳头不自觉地握紧,但很快又松开。 他深吸一口气:“收集所有证据,但先不要声张。 小张,准备一份声明,就说我们进行系统升级维护。” “就这样算了?”小张不甘心地问。 王建业摇摇头,眼中闪过一丝锐利的光芒:“当然不。 但在没有铁证前,我们不能贸然行动。 记住,商场如战场,有时候隐忍比冲动更有力量。” 第二天,王氏饭店线上订餐平台如期上线。 王建业亲自在店门口迎接第一位通过app下单的顾客——一位年轻的上班族。 “您好,这是您通过王氏美食app订购的商务套餐。” 王建业微笑着将包装精美的餐盒递给对方,“扫描包装上的二维码,还可以获得10元优惠券。” 年轻人惊喜地接过餐盒:“没想到你们这种老字号也这么跟得上时代!” 王建业笑而不语,心中却充满成就感。 然而好景不长,上线第三天,平台上突然涌现大量一星差评。 “地锅鸡全是骨头!”“服务态度极差,再也不买了!”“菜品与图片严重不符!” 王建业翻看着这些明显虚假的评价,眉头紧锁。 他知道,这又是孙福的伎俩。 但这次,他决定换一种方式应对。 “小张,联系本地最有影响力的美食自媒体'徐州味道',邀请他们来做一个特别企划——'揭秘王氏饭店外卖全流程'。” 王建业的声音异常平静,“从食材采购到烹饪过程,从包装到配送,全程直播。” 小张瞪大眼睛:“王总,这……会不会太冒险了?” “越是透明,越能赢得信任。” 王建业坚定地说,“我们问心无愧,怕什么?” 直播当天,王氏饭店迎来了前所未有的关注。 “徐州味道”的主播小雨带着摄像机走遍饭店每个角落,甚至进入了平时不对外开放的厨房核心区。 李师傅亲自演示地锅鸡的制作过程,讲解每一道工序的讲究;配送员小陈详细介绍了保温箱的工作原理和配送路线优化。 直播最后,王建业站在镜头前,真诚地说:“我们欢迎每一位顾客的监督和建议,但坚决抵制恶意中伤。 王氏饭店二十年来坚持真材实料、诚信经营,今后也不会改变。” 这场直播获得了超过50万的观看量,评论区被正面评价淹没。 那些恶意差评很快被平台识别并删除,而“徐州味道”随后发布的深度报道更是为王氏饭店赢得了广泛赞誉。 一个月后,王氏饭店的线上订单量突破历史记录,占总营业额的45%。 庆功宴上,王建业举杯向全体员工致谢:“今天的成绩属于在座的每一位!是你们的智慧和汗水,让我们成功实现了数字化转型!” 李师傅红着脸站起来:“王总,我得承认,当初是我太固执了。 现在看到那么多年轻人通过手机吃上咱们的菜,我这心里啊,别提多高兴了!” 刘姨也笑着说:“现在我儿子都夸我比他还会用手机点餐呢!” 欢笑声中,王建业的手突然响起。 是张明打来的:“老王,省餐饮协会对你的数字化转型很感兴趣,想请你下周去做个经验分享!” 挂断电话,王建业走到窗前,望着徐州璀璨的夜景。 他知道,这只是一个新的起点。 在互联网的浪潮中,王氏饭店这艘传统餐饮的大船,已经成功扬起了数字化的风帆,正向着更广阔的市场驶去。 …… 王建业站在窗前,手指无意识地摩挲着青瓷茶杯,目光落在对面新开的“轻食坊”门前排起的长队上。 玻璃杯壁上凝结的水珠顺着他的指缝滑落,凉意渗入皮肤,却浇不灭他心头的焦灼。 “王总,这是本月的客流分析报告。” 市场部主管陈宇推门而入,将一叠文件轻轻放在办公桌上。 纸页翻动间,那张折线图上的红色箭头刺目地指向下方——连续六个月的下滑曲线像把钝刀,一点点割着他的神经。 王建业接过报告时,茶杯在桌面磕出清脆的声响。 他盯着数据明细里“25-35岁客群流失42%”那行加粗字体,眼前突然浮现上周老主顾张教授带着歉意的话:“老王啊,体检报告出来三高,医生让少吃重油盐……”当时蒸笼里飘出的地锅鸡香气突然变得滞重,连李师傅精心调制的酱料都失了颜色。 “叮”的一声,手机弹出美食博主“味觉侦探”的新视频:《传统vs健康:徐州餐饮大洗牌》。 画面里,戴着圆框眼镜的年轻人正用筷子拨弄他们招牌把子肉:“肥瘦相间的确入口即化,但这份油脂含量……”弹幕里飞过的“热量炸弹”像马蜂般蜇得他太阳穴突突直跳。 窗外忽然传来清脆的车铃声。 王建业转头望去,看见“四季春”的赵老板正跨下自行车,白的鬓角沾着汗珠。 这个固执的老头居然会亲自登门?他快步拉开办公室门时,差点撞上正要敲门的服务员小李。 “对、对不起王总!”小姑娘慌慌张张递过一张烫金请柬,“对面食韵楼的孙老板派人送来的……” 红底黑字的请柬在掌心发烫。 王建业冷笑一声,想起半年前那场官司。 当他随手要将请柬扔进废纸篓时,赵老板沙哑的声音在门口响起:“建业啊,咱们这些老骨头是不是真要被淘汰了?”老人佝偻着背,手里攥着同款请柬,袖口还沾着面粉——就像二十年前他们初次在厨艺大赛相遇时的模样。 茶香在紫砂壶里第三次翻滚时,办公室的门又被推开。 李师傅端着刚出锅的改良版地锅鸡闯进来,围裙上沾着新鲜的香菜末。 “王总您尝尝,我减了三成油……”话音未落,看见赵老板的瞬间,这位暴脾气厨师竟红了眼眶:“老赵!你的'四季鲜'也……” 三双手同时伸向转盘上的茶杯,瓷器的碰撞声里,王建业突然攥紧拳头:“我们不能坐以待毙。” 他抓起电话拨通了一个号码:“周教授吗?关于餐饮创新联盟的事,我想明天就启动。” 窗外的霓虹灯恰好亮起,在玻璃上投下变幻的光影,映得他眼中有火苗跳动。 次日清晨的筹备会上,铜壶在电磁炉上咕嘟作响。 王建业环视圆桌:除了赵老板和李师傅,还有“老徐州”的掌勺钱大姐,她带来的芝麻烧饼在盘中散发着焦香。 当周教授展示营养分析软件时,钱大姐突然拍案而起:“机器能算出我奶奶秘方的温度吗?”她手腕上的银镯撞在桌沿,发出清越的声响。 “各位稍安勿躁。” 周教授推了推眼镜,镜片上反射着投影仪蓝光。 他点开一组数据图:“传统工艺的智慧恰恰是健康化的基础——比如把子肉用竹蒸笼沥油,这本就是古法……”钱大姐捏着烧饼的手慢慢松开,芝麻粒簌簌落在数据分析报告上。 第一次试菜那天下着细雨。 研发厨房里,李师傅的刀在砧板上剁出急促的鼓点。 当他把新配方的地锅鸡端上桌时,酱色明显浅了许多。 “尝尝。” 厨师长粗声粗气地说,手指在围裙上蹭出一道油渍。 王建业夹起块鸡肉,注意到旁边钱大姐悄悄攥紧了围裙边。 鸡肉入口的瞬间,所有人都屏住了呼吸。 改良后的味道像隔了层纱,熟悉的香辣中带着陌生的清爽。 “少了点劲儿……”赵老板嘟囔着,却夹了第二筷。 周教授突然提议:“何不保留经典版,同时推出健康版?”窗外的雨滴在玻璃上蜿蜒而下,像突然松开的琴弦。 美食节筹备最紧张时,王建业在凌晨接到电话。 布置现场的工人和“轻食坊”的人起了冲突,对方声称占了他们的展位。 他赶到现场时,正看见小李护着“传统美食联盟”的横幅,发梢还粘着彩带碎屑。 对面穿薄荷绿制服的年轻店长趾高气扬:“大叔,健康饮食才是未来!” 王建业弯腰捡起被碰掉的厨师玩偶周边,轻轻拂去灰尘。 这个由苏明远设计的文创产品,此刻沾上了泥渍。 “未来不该是非此即彼的选择。” 他直视对方眼睛,身后传来钱大姐中气十足的吆喝:“丫头,来尝尝我家无版胡辣汤!”晨光中,她头上的银簪晃出一道亮线。 美食节开幕当天,秋风卷着银杏叶掠过展台。 王建业正给顾客介绍低盐把子肉,突然听见熟悉的嗓音:“给我来份经典地锅鸡,要双倍辣!”张教授拄着拐杖站在队伍里,身后跟着几个举着手机直播的年轻人。 老人狡黠地眨眨眼:“医生批准我每周一次'作弊餐'。” 直播镜头前,李师傅的刀工表演引来阵阵惊呼。 当他把雕成凤凰的萝卜放进健康版地锅鸡时,弹幕瞬间爆炸。 王建业注意到“轻食坊”的店长也在人群外围探头,薄荷绿丝巾在风中轻轻飘动。 他朝她点头示意,对方犹豫片刻,终于挤到展台前接过试吃小碟。 …… “王总,这是供应商刚送来的有机蔬菜报价单。” 财务主管刘明推门而入,将一叠文件轻轻放在桌上,纸张与实木桌面接触时发出轻微的摩擦声。 王建业接过文件时,茶杯在桌面磕出清脆的声响,几滴茶水溅在报价单上,晕开了“价格上浮45%”那行触目惊心的数字。 他深吸一口气,茶香混着办公室里那盆绿萝的清新气息钻入鼻腔。 窗外忽然传来清脆的车铃声,只见“四季春”的赵老板骑着老式自行车停在店门口,车筐里放着几捆带着露水的青菜。 “老赵这是”王建业正疑惑间,手机突然震动起来,美食博主“味觉侦探”的新推送跳了出来:《传统重油餐饮正在杀死徐州的蓝天?》视频封面赫然是他们招牌地锅鸡的特写,上面被打着血红的大叉。 “砰”的一声,办公室门被猛地推开。 李师傅风风火火闯进来,围裙上还沾着早晨备菜的葱:“王总!那帮小兔崽子又在后门闹事了!”他粗糙的手指指着窗外,王建业这才注意到三个举着“拒绝地沟油”标语的年轻人正与服务员争执。 阳光照在李师傅白的鬓角上,汗珠顺着皱纹的沟壑滚落。 王建业放下茶杯,瓷器与玻璃桌面碰撞出清越的声响。 他整了整西装领口,突然发现袖口已经有些磨损。 这个细节让他心头一紧——就像他的饭店,表面光鲜却已显疲态。(本章完) 第658章 推开后门时,秋风裹挟着炸货的香气扑面而来,但其中混入了刺鼻的油漆味——对面新开的轻食店正在粉刷墨绿色的外墙。 “你们凭什么说我们用不环保食材?”小李涨红着脸与抗议者对峙,她手里端着的托盘上,印有饭店logo的塑料餐盒在阳光下泛着廉价的光泽。 这个刚满二十岁的姑娘可能不知道,王建业在心里苦笑,那些餐盒确实是最便宜的不可降解材料。 “都冷静。” 王建业上前一步,皮鞋踩在积水洼里溅起的水打湿了裤脚。 他注意到领头那个戴眼镜的大学生手里攥着的,正是食韵楼赞助的《绿色餐饮指南》。 这个发现让他太阳穴突突直跳——半年前那场官司后,孙福竟然用这种方式卷土重来。 回到办公室,王建业扯松领带,布料磨擦发出细微的沙沙声。 桌上摊开的报表显示,上个月25-35岁客群流失了42%。 窗外飘来对面餐厅的笑语,他鬼使神差地拨通了大学同学周教授的电话,手指在按键上留下汗湿的印记。 “有机转型?”周教授在电话那头推了推眼镜,镜片反光的声音似乎都能透过话筒传来,“我正好认识青山农场的许场长,他们种的蔬菜完全不用化学农药。” 背景音里传来纸张翻动的哗啦声,“不过价格要比市场价高30%” 挂断电话时,夕阳已经将办公室染成橘红色。 王建业站在光影交界处,影子被拉得很长。 他突然想起二十年前创业时,父亲送的那副“诚信赢天下”的字画还挂在接待厅——如今看来,“诚信”二字也该包含对环境的责任。 转型会议在次日早晨召开。 当王建业提出要全面改用有机食材时,李师傅的炒勺“咣当”一声掉在地上。 “那些菜虫子咬得都是洞,洗菜工要累死啊!”老厨师的声音在厨房的瓷砖墙间回荡,震得吊灯上的灰尘簌簌落下。 年轻厨师小张却眼睛发亮:“我在烹饪学校学过有机菜的特殊处理!”他白净的手腕上还留着昨天切伤的新鲜创可贴。 争论间,采购部老陈气喘吁吁跑进来:“王总,刚联系了五家有机农场,都说至少要签三年长约.”他递过来的合同上,钢笔水晕开的痕迹显示他刚才急得手抖。 王建业接过合同时,闻到老陈身上那股常年不散的烟味——这个为饭店奔波二十年的老伙计,指甲缝里还留着昨天去海鲜市场沾上的鱼鳞。 最激烈的反对来自财务室。 刘明把计算器按得啪啪响:“按这个成本,地锅鸡至少要涨价38%!”他稀疏的头发被空调吹得飘起,露出泛着油光的额头。 王建业注意到他手里那支钢笔还是十年前开业纪念时发的,笔帽上的镀金早已斑驳。 “先做试点。” 王建业最终拍板,手掌拍在实木会议桌上的声音让所有人安静下来。 窗外的梧桐树突然哗啦作响,一片黄叶飘进来,正好落在他面前的财务报表上,盖住了那个刺眼的赤字。 第一周试运行简直灾难连连。 有机菠菜因为没及时冷藏蔫了大半,李师傅气得把菜筐踢得哐当响;新买的竹制餐具在消毒柜里烤变了形,服务员小刘收拾时划伤了手,血珠滴在米白色的环保餐巾纸上格外刺目。 最糟的是,当老顾客张教授看到菜单上新标注的“有机”字样和后面的价格时,眼镜后的眼睛瞬间睁大:“老王,你这是要赶我们这些老家伙啊?” 转折发生在第三天的雨夜。 王建业巡视厨房时,发现李师傅偷偷用新买的有机萝卜雕了朵牡丹,在节能灯下晶莹剔透。 老厨师被发现时慌忙用围裙擦手,却掩饰不住眼中的得意:“这萝卜确实瓷实。” 他的老镜片上还沾着萝卜的汁液,在灯光下泛着微光。 次日清晨,一个意外的访客推开了饭店大门。 穿墨绿色套装的林记者带着摄像机,自称要做“传统餐饮转型”专题。 当她尝到用有机食材做的改良版地锅鸡时,摄像机红灯亮起的那一刻,王建业看到她眼角微微湿润:“这让我想起小时候外婆家的味道.”她修长的手指无意识地摩挲着竹制餐具的边缘,美甲上的碎钻在阳光下闪闪发亮。 报道播出后,饭店突然涌来许多陌生面孔。 王建业注意到他们大多背着印有环保标语的帆布包,点菜时会特意询问食材来源。 有个扎马尾的姑娘甚至带着便携水质检测笔,当看到检测结果时,她惊喜的欢呼引得其他顾客纷纷侧目。 但危机也随之而来。 某天中午,一个西装革履的中年男子故意打翻有机蔬菜沙拉,油腻的领带上沾满了芝麻酱:“什么破有机菜,还没普通菜心好吃!”他的劳力士手表在摔盘子时磕出一道划痕。 后来才知道,这是孙福派来的人。 价格问题始终是最大障碍。 王建业在收银台旁站了一整天,听到最多的抱怨就是“太贵”。 退休教师马阿姨的话最扎心:“我们这些靠退休金吃饭的,以后只能闻闻你们家的香味了。” 她布满老年斑的手在菜单价格栏上反复摩挲,最后只点了一碗最便宜的阳春面。 转机出现在与青山农场许场长的深夜长谈。 那个戴着草帽的憨厚汉子掏出自酿的桑葚酒,两个中年男人就着月光在小院里对饮。 “我们可以搞会员制.”许场长沾着泥土的手指在石桌上画着圈,“预付年费打八折”酒瓶碰撞的声音惊起了槐树上的夜莺。 会员制推出当天,王建业亲自设计了绿叶形状的会员卡。 令他惊讶的是,第一个办理的竟是马阿姨。 “我孙子说,要支持环保事业。” 老人布满皱纹的脸上绽放出笑容,递过来的环保袋里还装着当天的《老年健康报》。 厨房改造那天,全店停业。 工人们拆旧灶台时的敲打声震耳欲聋,李师傅却蹲在新安装的节能灶前像个好奇的孩子。 “火力够猛啊!”他试着颠了下锅,锅里水划出漂亮的弧线。 阳光透过新换的节能玻璃窗照进来,把他常年被油烟熏黄的厨师服照得雪白。 最难改变的是老顾客的习惯。 当张教授再次登门时,王建业亲自端上特制的“怀旧套餐”——用有机食材还原的老式做法。 老教授夹起一块红烧肉时,筷子尖微微发抖:“这肥而不腻的口感是三十年前的味道啊!”他的老怀表链子垂在碗边,随着激动的呼吸轻轻晃动。 危机在深秋的雨夜突然降临。 食韵楼买通某自媒体发布《揭秘“有机”骗局》,暗访视频里断章取义地剪辑了许场长说“价格高”的片段。 王建业连夜召开紧急会议,投影仪蓝光下每个人的脸都显得格外疲惫。 正当众人一筹莫展时,林记者突然打来电话,她的话筒里还带着电视台特有的嘈杂背景音:“我们拍到孙福的人贿赂农场员工的完整视频” 反击战在次日打响。 王建业带着全体员工在店门口支起“透明厨房”展示台,现场烹饪过程全程直播。 当李师傅用有机食材雕出“诚信”二字时,围观人群爆发出一阵掌声。 有个戴红领巾的小女孩踮着脚递上自己画的绿叶贴纸,粘在了王建业的西装领口。 风波平息后的庆功宴上,许场长带来了刚摘的有机草莓。 周教授举着用回收玻璃特制的酒杯,突然提议:“该给新厨房起个名字了。” 众人七嘴八舌间,王建业瞥见窗外那棵历经风雨却愈发挺拔的雪松,脱口而出:“就叫‘松风厨房’吧。” 他声音很轻,却让所有人安静下来。 李师傅粗糙的大手突然拍在他肩上,常年握勺的茧子硌得他生疼。 冬天第一场雪落下时,王建业站在新挂上的“xz市绿色餐饮示范单位”铜牌前。 铜牌在雪光中泛着温润的光泽,倒映出他鬓角新添的白发。 身后传来年轻员工们的笑声——他们正在用新学的环保知识争论垃圾分类。 …… 初春的徐州城,空气中还残留着冬日的寒意。 王建业站在王氏饭店的玻璃门前,望着街对面新开业的“金鼎购物中心”。 商场外巨大的led屏幕上,滚动播放着各家连锁餐饮品牌的广告:海底捞的红油锅底翻滚着诱人的气泡,西贝莜面村的厨师正揉着金黄的面团,星巴克的咖啡师在拉……商场入口处人流如织,排队等位的顾客一直排到了马路边。 王建业的手指无意识地摩挲着茶杯,青瓷杯壁上的水珠滑落,浸湿了他的袖口。 凉意渗入皮肤,却浇不灭他心头的焦灼。 “王总,这是本月的客流分析报告。” 市场部主管陈宇推门而入,将一叠文件轻轻放在办公桌上。 纸页翻动间,那张折线图上的红色箭头刺目地指向下方——连续六个月的下滑曲线像把钝刀,一点点割着他的神经。 他盯着数据明细里“25-35岁客群流失42%”那行加粗字体,眼前突然浮现上周老主顾张教授带着歉意的话:“老王啊,体检报告出来三高,医生让少吃重油盐……”当时蒸笼里飘出的地锅鸡香气突然变得滞重,连李师傅精心调制的酱料都失了颜色。 “叮”的一声,手机弹出美食博主“味觉侦探”的新视频:《传统vs健康:徐州餐饮大洗牌》。 画面里,戴着圆框眼镜的年轻人正用筷子拨弄他们招牌把子肉:“肥瘦相间的确入口即化,但这份油脂含量……”弹幕里飞过的“热量炸弹”像马蜂般蜇得他太阳穴突突直跳。 窗外忽然传来清脆的车铃声。 王建业转头望去,看见“四季春”的赵老板正跨下自行车,白的鬓角沾着汗珠。 这个固执的老头居然会亲自登门?他快步拉开办公室门时,差点撞上正要敲门的服务员小李。 “对、对不起王总!”小姑娘慌慌张张递过一张烫金请柬,“对面食韵楼的孙老板派人送来的……” 红底黑字的请柬在掌心发烫。 王建业冷笑一声,想起半年前那场官司。 当他随手要将请柬扔进废纸篓时,赵老板沙哑的声音在门口响起:“建业啊,咱们这些老骨头是不是真要被淘汰了?”老人佝偻着背,手里攥着同款请柬,袖口还沾着面粉——就像二十年前他们初次在厨艺大赛相遇时的模样。 茶香在紫砂壶里第三次翻滚时,办公室的门又被推开。 李师傅端着刚出锅的改良版地锅鸡闯进来,围裙上沾着新鲜的香菜末。 “王总您尝尝,我减了三成油……”话音未落,看见赵老板的瞬间,这位暴脾气厨师竟红了眼眶:“老赵!你的‘四季鲜’也……” 三双手同时伸向转盘上的茶杯,瓷器的碰撞声里,王建业突然攥紧拳头:“我们不能坐以待毙。” 他抓起电话拨通了一个号码:“周教授吗?关于餐饮创新联盟的事,我想明天就启动。” 窗外的霓虹灯恰好亮起,在玻璃上投下变幻的光影,映得他眼中有火苗跳动。 次日清晨的筹备会上,铜壶在电磁炉上咕嘟作响。 王建业环视圆桌:除了赵老板和李师傅,还有“老徐州”的掌勺钱大姐,她带来的芝麻烧饼在盘中散发着焦香。 当周教授展示营养分析软件时,钱大姐突然拍案而起:“机器能算出我奶奶秘方的温度吗?”她手腕上的银镯撞在桌沿,发出清越的声响。 “各位稍安勿躁。” 周教授推了推眼镜,镜片上反射着投影仪蓝光。 他点开一组数据图:“传统工艺的智慧恰恰是健康化的基础——比如把子肉用竹蒸笼沥油,这本就是古法……”钱大姐捏着烧饼的手慢慢松开,芝麻粒簌簌落在数据分析报告上。 第一次试菜那天下着细雨。 研发厨房里,李师傅的刀在砧板上剁出急促的鼓点。 当他把新配方的地锅鸡端上桌时,酱色明显浅了许多。(本章完) 第659章 “尝尝。” 厨师长粗声粗气地说,手指在围裙上蹭出一道油渍。 王建业夹起块鸡肉,注意到旁边钱大姐悄悄攥紧了围裙边。 鸡肉入口的瞬间,所有人都屏住了呼吸。 改良后的味道像隔了层纱,熟悉的香辣中带着陌生的清爽。 “少了点劲儿……”赵老板嘟囔着,却夹了第二筷。 周教授突然提议:“何不保留经典版,同时推出健康版?”窗外的雨滴在玻璃上蜿蜒而下,像突然松开的琴弦。 美食节筹备最紧张时,王建业在凌晨接到电话。 布置现场的工人和“轻食坊”的人起了冲突,对方声称占了他们的展位。 他赶到现场时,正看见小李护着“传统美食联盟”的横幅,发梢还粘着彩带碎屑。 对面穿薄荷绿制服的年轻店长趾高气扬:“大叔,健康饮食才是未来!” 王建业弯腰捡起被碰掉的厨师玩偶周边,轻轻拂去灰尘。 这个由苏明远设计的文创产品,此刻沾上了泥渍。 “未来不该是非此即彼的选择。” 他直视对方眼睛,身后传来钱大姐中气十足的吆喝:“丫头,来尝尝我家无版胡辣汤!”晨光中,她头上的银簪晃出一道亮线。 美食节开幕当天,秋风卷着银杏叶掠过展台。 王建业正给顾客介绍低盐把子肉,突然听见熟悉的嗓音:“给我来份经典地锅鸡,要双倍辣!”张教授拄着拐杖站在队伍里,身后跟着几个举着手机直播的年轻人。 老人狡黠地眨眨眼:“医生批准我每周一次‘作弊餐’。” 直播镜头前,李师傅的刀工表演引来阵阵惊呼。 当他把雕成凤凰的萝卜放进健康版地锅鸡时,弹幕瞬间爆炸。 王建业注意到“轻食坊”的店长也在人群外围探头,薄荷绿丝巾在风中轻轻飘动。 他朝她点头示意,对方犹豫片刻,终于挤到展台前接过试吃小碟。 …… “王总,这是供应商刚送来的有机蔬菜报价单。” 财务主管刘明推门而入,将一叠文件轻轻放在桌上,纸张与实木桌面接触时发出轻微的磨擦声。 王建业接过文件时,茶杯在桌面磕出清脆的声响,几滴茶水溅在报价单上,晕开了“价格上浮45%”那行触目惊心的数字。 他深吸一口气,茶香混着办公室里那盆绿萝的清新气息钻入鼻腔。 窗外忽然传来清脆的车铃声,只见“四季春”的赵老板骑着老式自行车停在店门口,车筐里放着几捆带着露水的青菜。 “老赵这是”王建业正疑惑间,手机突然震动起来,美食博主“味觉侦探”的新推送跳了出来:《传统重油餐饮正在杀死徐州的蓝天?》视频封面赫然是他们招牌地锅鸡的特写,上面被打着血红的大叉。 “砰”的一声,办公室门被猛地推开。 李师傅风风火火闯进来,围裙上还沾着早晨备菜的葱:“王总!那帮小兔崽子又在后门闹事了!”他粗糙的手指指着窗外,王建业这才注意到三个举着“拒绝地沟油”标语的年轻人正与服务员争执。 阳光照在李师傅白的鬓角上,汗珠顺着皱纹的沟壑滚落。 王建业放下茶杯,瓷器与玻璃桌面碰撞出清越的声响。 他整了整西装领口,突然发现袖口已经有些磨损。 这个细节让他心头一紧——就像他的饭店,表面光鲜却已显疲态。 推开后门时,秋风裹挟着炸货的香气扑面而来,但其中混入了刺鼻的油漆味——对面新开的轻食店正在粉刷墨绿色的外墙。 “你们凭什么说我们用不环保食材?”小李涨红着脸与抗议者对峙,她手里端着的托盘上,印有饭店logo的塑料餐盒在阳光下泛着廉价的光泽。 这个刚满二十岁的姑娘可能不知道,王建业在心里苦笑,那些餐盒确实是最便宜的不可降解材料。 “都冷静。” 王建业上前一步,皮鞋踩在积水洼里溅起的水打湿了裤脚。 他注意到领头那个戴眼镜的大学生手里攥着的,正是食韵楼赞助的《绿色餐饮指南》。 这个发现让他太阳穴突突直跳——半年前那场官司后,孙福竟然用这种方式卷土重来。 回到办公室,王建业扯松领带,布料摩擦发出细微的沙沙声。 桌上摊开的报表显示,上个月25-35岁客群流失了42%。 窗外飘来对面餐厅的笑语,他鬼使神差地拨通了大学同学周教授的电话,手指在按键上留下汗湿的印记。 “有机转型?”周教授在电话那头推了推眼镜,镜片反光的声音似乎都能透过话筒传来,“我正好认识青山农场的许场长,他们种的蔬菜完全不用化学农药。” 背景音里传来纸张翻动的哗啦声,“不过价格要比市场价高30%” 挂断电话时,夕阳已经将办公室染成橘红色。 王建业站在光影交界处,影子被拉得很长。 他突然想起二十年前创业时,父亲送的那副“诚信赢天下”的字画还挂在接待厅——如今看来,“诚信”二字也该包含对环境的责任。 转型会议在次日早晨召开。 当王建业提出要全面改用有机食材时,李师傅的炒勺“咣当”一声掉在地上。 “那些菜虫子咬得都是洞,洗菜工要累死啊!”老厨师的声音在厨房的瓷砖墙间回荡,震得吊灯上的灰尘簌簌落下。 年轻厨师小张却眼睛发亮:“我在烹饪学校学过有机菜的特殊处理!”他白净的手腕上还留着昨天切伤的新鲜创可贴。 争论间,采购部老陈气喘吁吁跑进来:“王总,刚联系了五家有机农场,都说至少要签三年长约.”他递过来的合同上,钢笔水晕开的痕迹显示他刚才急得手抖。 王建业接过合同时,闻到老陈身上那股常年不散的烟味——这个为饭店奔波二十年的老伙计,指甲缝里还留着昨天去海鲜市场沾上的鱼鳞。 最激烈的反对来自财务室。 刘明把计算器按得啪啪响:“按这个成本,地锅鸡至少要涨价38%!”他稀疏的头发被空调吹得飘起,露出泛着油光的额头。 王建业注意到他手里那支钢笔还是十年前开业纪念时发的,笔帽上的镀金早已斑驳。 “先做试点。” 王建业最终拍板,手掌拍在实木会议桌上的声音让所有人安静下来。 窗外的梧桐树突然哗啦作响,一片黄叶飘进来,正好落在他面前的财务报表上,盖住了那个刺眼的赤字。 第一周试运行简直灾难连连。 有机菠菜因为没及时冷藏蔫了大半,李师傅气得把菜筐踢得哐当响;新买的竹制餐具在消毒柜里烤变了形,服务员小刘收拾时划伤了手,血珠滴在米白色的环保餐巾纸上格外刺目。 最糟的是,当老顾客张教授看到菜单上新标注的“有机”字样和后面的价格时,眼镜后的眼睛瞬间睁大:“老王,你这是要赶我们这些老家伙啊?” 转折发生在第三天的雨夜。 王建业巡视厨房时,发现李师傅偷偷用新买的有机萝卜雕了朵牡丹,在节能灯下晶莹剔透。 老厨师被发现时慌忙用围裙擦手,却掩饰不住眼中的得意:“这萝卜确实瓷实。” 他的老镜片上还沾着萝卜的汁液,在灯光下泛着微光。 次日清晨,一个意外的访客推开了饭店大门。 穿墨绿色套装的林记者带着摄像机,自称要做“传统餐饮转型”专题。 当她尝到用有机食材做的改良版地锅鸡时,摄像机红灯亮起的那一刻,王建业看到她眼角微微湿润:“这让我想起小时候外婆家的味道.”她修长的手指无意识地摩挲着竹制餐具的边缘,美甲上的碎钻在阳光下闪闪发亮。 报道播出后,饭店突然涌来许多陌生面孔。 王建业注意到他们大多背着印有环保标语的帆布包,点菜时会特意询问食材来源。 有个扎马尾的姑娘甚至带着便携水质检测笔,当看到检测结果时,她惊喜的欢呼引得其他顾客纷纷侧目。 但危机也随之而来。 某天中午,一个西装革履的中年男子故意打翻有机蔬菜沙拉,油腻的领带上沾满了芝麻酱:“什么破有机菜,还没普通菜心好吃!”他的劳力士手表在摔盘子时磕出一道划痕。 后来才知道,这是孙福派来的人。 价格问题始终是最大障碍。 王建业在收银台旁站了一整天,听到最多的抱怨就是“太贵”。 退休教师马阿姨的话最扎心:“我们这些靠退休金吃饭的,以后只能闻闻你们家的香味了。” 她布满老年斑的手在菜单价格栏上反复摩挲,最后只点了一碗最便宜的阳春面。 转机出现在与青山农场许场长的深夜长谈。 那个戴着草帽的憨厚汉子掏出自酿的桑葚酒,两个中年男人就着月光在小院里对饮。 “我们可以搞会员制.”许场长沾着泥土的手指在石桌上画着圈,“预付年费打八折”酒瓶碰撞的声音惊起了槐树上的夜莺。 会员制推出当天,王建业亲自设计了绿叶形状的会员卡。 令他惊讶的是,第一个办理的竟是马阿姨。 “我孙子说,要支持环保事业。” 老人布满皱纹的脸上绽放出笑容,递过来的环保袋里还装着当天的《老年健康报》。 厨房改造那天,全店停业。 工人们拆旧灶台时的敲打声震耳欲聋,李师傅却蹲在新安装的节能灶前像个好奇的孩子。 “火力够猛啊!”他试着颠了下锅,锅里水划出漂亮的弧线。 阳光透过新换的节能玻璃窗照进来,把他常年被油烟熏黄的厨师服照得雪白。 最难改变的是老顾客的习惯。 当张教授再次登门时,王建业亲自端上特制的“怀旧套餐”——用有机食材还原的老式做法。 老教授夹起一块红烧肉时,筷子尖微微发抖:“这肥而不腻的口感是三十年前的味道啊!”他的老怀表链子垂在碗边,随着激动的呼吸轻轻晃动。 危机在深秋的雨夜突然降临。 食韵楼买通某自媒体发布《揭秘“有机”骗局》,暗访视频里断章取义地剪辑了许场长说“价格高”的片段。 王建业连夜召开紧急会议,投影仪蓝光下每个人的脸都显得格外疲惫。 正当众人一筹莫展时,林记者突然打来电话,她的话筒里还带着电视台特有的嘈杂背景音:“我们拍到孙福的人贿赂农场员工的完整视频” 反击战在次日打响。 王建业带着全体员工在店门口支起“透明厨房”展示台,现场烹饪过程全程直播。 当李师傅用有机食材雕出“诚信”二字时,围观人群爆发出一阵掌声。 有个戴红领巾的小女孩踮着脚递上自己画的绿叶贴纸,粘在了王建业的西装领口。 风波平息后的庆功宴上,许场长带来了刚摘的有机草莓。 周教授举着用回收玻璃特制的酒杯,突然提议:“该给新厨房起个名字了。” 众人七嘴八舌间,王建业瞥见窗外那棵历经风雨却愈发挺拔的雪松,脱口而出:“就叫‘松风厨房’吧。” 他声音很轻,却让所有人安静下来。 李师傅粗糙的大手突然拍在他肩上,常年握勺的茧子硌得他生疼。 冬天第一场雪落下时,王建业站在新挂上的“xz市绿色餐饮示范单位”铜牌前。 铜牌在雪光中泛着温润的光泽,倒映出他鬓角新添的白发。 身后传来年轻员工们的笑声——他们正在用新学的环保知识争论垃圾分类。 …… 雪后的阳光格外刺眼,王建业眯起眼睛,看着铜牌上“xz市绿色餐饮示范单位”几个字在晨光中闪烁。 他伸手拂去牌子上残留的雪粒,指尖触到金属冰冷的质感,忽然想起二十年前父亲在开业那天说的话:“做餐饮就像熬高汤,火候不到,味道就出不来。” 身后传来年轻员工们的嬉笑声。 实习生小林正举着手机拍摄垃圾分类的教学视频,她扎着俏皮的丸子头,发绳上的小番茄挂饰随着动作一晃一晃。(本章完) 第660章 “我们不是要放弃徐州特色,”王建业的手指轻轻敲击着桌面,“而是要找到徐州风味和唐山口味的平衡点。 李师傅,你怎么看?” 李钢摸着下巴上的胡茬:“我觉得可以试试。 我在后厨观察过,唐山客人几乎每道菜都要额外加酱油。 也许我们可以先从调整酱料入手。” 第二天一早,王建业就带着李钢和小刘开始了“美食考察”。 他们的第一站是位于老城区的“渤海渔家”,一家有着三十年历史的海鲜老店。 店里人声鼎沸,空气中弥漫着海鲜的鲜香和浓郁的酱料味。 王建业点了几道招牌菜:家焖杂鱼、酱爆八带、清蒸皮皮虾。 “这个酱香确实浓郁。” 李钢夹了一块鱼肉,仔细品味,“他们用的不是普通酱油,应该是特调的海鲜酱。” 王建业点点头,注意到每桌都摆着几个小碟子,里面是不同种类的蘸料。 “你看,他们吃清蒸海鲜也要蘸酱,这和我们徐州直接吃原味的习惯完全不同。” 正说着,一位头发白的老师傅从厨房走出来巡视大厅。 王建业眼前一亮,立刻起身迎上去。 “老师傅您好,我是'徐州人家'的负责人,特别仰慕您的手艺。 能请教几个问题吗?” 老师傅打量了他几眼,笑道:“外地来的吧?想学我们唐山的海鲜做法?” “您慧眼。” 王建业诚恳地说,“我们想在保持徐州特色的同时,也能符合唐山人的口味。” 也许是王建业的真诚打动了老师傅,他竟真的坐下来,详细讲解了唐山海鲜的烹饪要诀:“关键在火候和酱料。 我们唐山靠海,海鲜讲究的是鲜上加鲜,所以清蒸的要快,焖煮的要入味.” 临走时,老师傅还神秘地说:“明天早上五点,来海鲜市场找我,带你见识真正的唐山味道。” 第二天凌晨,天还没亮,王建业和李钢就来到了熙熙攘攘的海鲜批发市场。 老师傅已经在等他们了,手里提着刚挑好的活蹦乱跳的海鲜。 “看到没有?选材是第一位的。” 老师傅熟练地翻看着一条活鱼,“你们饭店用的海鲜是哪家的?” 王建业和李钢面面相觑。 他们这才意识到,不仅做法要调整,连食材来源都可能有问题。 接下来的几天,王建业带着团队几乎吃遍了唐山有名的餐馆,从高档酒楼到街边小馆,详细记录每一道受欢迎菜品的特色。 晚上回到店里,他们就关起门来反复试验。 “把子肉再加重酱油的比例试试。” 王建业站在厨房里,袖子挽到手肘,亲自参与调配酱料。 李钢擦了擦额头的汗:“这是第五次调整了,再咸就要盖住肉香了。” “那就加一点冰平衡。” 王建业思索着,“唐山人喜欢咸中带甜的回味。” 经过数十次试验,新版的“唐山酱香把子肉”终于定型——在传统徐州做法的基础上,增加了唐山特产的豆瓣酱和海鲜酱油,咸鲜浓郁,又保留了五香料的层次感。 海鲜菜品的改良则更为复杂。 李钢坚持认为不能完全放弃徐州特色:“如果全做成清蒸白灼,那和本地餐馆有什么区别?” 最后他们决定采取折衷方案:保留徐州特色的烹饪手法,但在调味上向唐山口味靠拢。 比如“蒜蓉粉丝蒸海鲜”,用徐州特有的香料腌制,但采用唐山人喜欢的清蒸方式;“酱焖杂鱼”则融合了徐州地锅的炖煮技法和唐山的酱料配方。 新菜单推出的第一天,王建业紧张得在店里来回踱步。 中午时分,终于迎来了第一桌点新菜的客人——一对年轻情侣。 “这个把子肉确实不一样,”女孩尝了一口,惊喜地说,“比之前吃的更有味道,但又不会太咸。” 男孩则对改良后的海鲜赞不绝口:“这个蒸鱼有特色,既鲜嫩又入味,和我妈做的不一样,但很好吃!” 王建业悬着的心终于放下了一些。 但好景不长,第三天就遇到了新的挑战。 一位本地美食评论家带着朋友来探店,尝了几道菜后,毫不客气地批评道:“四不像!既不是正宗的徐州菜,也不是地道的唐山味。 这种融合菜最尴尬了。” 这句话像一盆冷水浇在王建业头上。 晚上打烊后,他独自坐在空荡荡的餐厅里,陷入了深深的自我怀疑。 “难道我们真的走错路了?”他盯着桌上剩下的菜品发呆,“坚持特色还是迎合市场,这个度到底该怎么把握?” 就在他几乎要放弃的时候,转机出现了。 一天中午,一位头发白的老人带着全家来用餐。 王建业注意到他们点了全套的新菜品,便亲自上前服务。 “老先生,觉得味道怎么样?” 老人慢条斯理地擦了擦嘴:“小伙子,你这菜有意思。 有我们唐山的老味道,但又有点新鲜东西。” 他指着那盘把子肉说:“我年轻时去过徐州,记得那里的把子肉不是这样的。 你这个改良得好,既让我们吃得惯,又能尝到点外地风味。” 老人的儿子补充道:“我爸是唐山餐饮协会的老会员,嘴巴刁得很,能让他说好可不容易。” 王建业眼前一亮,立刻虚心请教。 老人兴致勃勃地讲起了唐山饮食文化的变迁,以及外地菜系如何在唐山立足的经验。 “关键是要'入乡随俗',但不能'随波逐流'。” 老人意味深长地说,“保留你们的特色,但要尊重本地人的饮食习惯。” 这番话让王建业茅塞顿开。 他连夜召集厨师团队重新调整菜品,这次的目标更明确了——不是简单地迎合,而是有原则地融合。 一个月后,当美食博主“唐山吃货小分队”偶然探店并发布推荐文章后,店里的人气终于开始稳步上升。 王建业站在门口,看着座无虚席的大厅,听着此起彼伏的交谈声和笑声,长舒了一口气。 “王总,我们成功了?”李钢走过来,手里端着一盘客人追加的把子肉。 王建业摇摇头:“不是成功,是刚刚找到了正确的方向。 这条路,我们还得继续走下去。” 他看着窗外的唐山街景,心里已经开始规划下一步的改进方案。 这一次,他不再焦虑,而是充满了信心——只要用心去感受、去融合,就一定能找到最合适的那把“味觉钥匙”。 成本突围战:唐山分店的经营智慧 1995年的唐山春天来得格外迟缓。 王建业站在分店二楼的办公室窗前,望着外面飘落的细雨,手指无意识地敲击着窗框。 桌上摊开的财务报表上,一连串触目惊心的数字让他太阳穴突突直跳——连续三个月,利润栏都是刺眼的红色。 “王总,这是上个月的采购清单。” 采购主管老赵推门进来,额头上的汗珠在早春的寒意中显得格外突兀,“猪肉又涨了15%,海鲜价格更是离谱.” 王建业接过清单,目光在那些不断攀升的数字上逡巡。 唐山物价就像脱缰的野马,特别是食材价格,几乎每周都在刷新纪录。 而更让他忧心的是,为了在竞争激烈的餐饮市场站稳脚跟,他们根本不敢大幅提高菜品价格。 “老赵,咱们现在的毛利率还剩多少?”王建业放下清单,揉了揉发胀的太阳穴。 老赵搓着手,声音低了几分:“不到30%了,王总。 要是算上房租和人工.” 话没说完,但意思已经再明白不过。 王建业走到窗前,望着楼下匆匆走过的行人。 他们中不少人手里提着菜篮子,脸上都带着对物价上涨的忧虑。 这个曾经以钢铁闻名的城市,正在经历着经济转型的阵痛,而他的饭店,不过是这大时代中的一粒微尘。 “叮铃铃——”刺耳的电话铃声打破了办公室的沉寂。 …… 王建业接起电话,房东老周粗犷的声音立刻从听筒里炸开:“王老板啊,下季度房租得涨20%,现在行情就这样” 王建业握电话的手紧了紧,指节泛白:“周叔,咱们合同还没到期,这不合规矩吧?” “规矩?”电话那头传来一声嗤笑,“现在满大街都是要租房子做生意的,你要觉得不合适,到期就搬嘛!” 挂断电话,王建业一拳砸在办公桌上,震得茶杯里的水溅了出来。 老赵吓得后退了半步,从没见过温文尔雅的王总这般失态。 “王总,您看这.” “召集所有人,下午两点开会。” 王建业深吸一口气,强迫自己冷静下来,“咱们得想办法了,再这样下去,撑不过三个月。” 下午的会议室里烟雾缭绕,十几个管理人员挤在一起,气氛凝重得能拧出水来。 王建业把财务报表投影在墙上,那些红色的数字刺痛了每个人的眼睛。 “各位,情况大家都看到了。” 王建业环视众人,“现在物价飞涨,我们的成本压力越来越大。 今天叫大家来,就是要集思广益,看看怎么渡过这个难关。” 一阵沉默后,厨师长李钢第一个开口:“后厨的浪费确实不小。 特别是海鲜,每天备货多了卖不完,备少了又不够,最后都折在损耗上。” “采购价格也有问题。” 财务主管小刘推了推眼镜,“我对比过市场价,咱们的供应商给的价格普遍偏高。” 前厅经理王丽犹豫着说:“人员排班也不太合理,有时候客人少,服务员比顾客还多.” 讨论越来越热烈,王建业认真记录着每一个问题点。 当会议结束时,窗外的天色已经暗了下来,但他的心里却亮起了一盏灯——至少,他们找到了问题的方向。 第二天凌晨四点,当城市还沉浸在睡梦中时,王建业已经驱车来到了唐山最大的农副产品批发市场。 春寒料峭,他裹紧了大衣,呼出的白气在昏黄的路灯下格外明显。 “嚯,王老板亲自来考察啊?”熟悉的声音从身后传来。 王建业回头,看见海鲜摊主老马正冲他咧嘴笑着,缺了颗门牙的笑容在晨光中格外醒目。 “马哥,今天带鱼什么价?”王建业蹲下身,熟练地翻看着水箱里游动的带鱼。 “老规矩,给你算八块五一斤。” 老马递过一支烟。 王建业没接,反而指向隔壁摊位:“那边标价才七块八。” 老马的笑容僵了僵:“那家的带鱼都是近海的,哪有我这渤海湾的好?” “是吗?”王建业站起身,径直走向隔壁摊位,“那我得比较比较。” 一整个上午,王建业穿梭在各个摊位之间,讨价还价,比较品质。 他发现老马说得没错,不同产地的海鲜确实有差别,但差价绝没有那么大。 更让他惊讶的是,当他亮出“徐州人家”采购经理的身份时,不少摊主都表示愿意给出更优惠的批发价。 “王老板,你要是能保证每天从我这儿拿一百斤以上,带鱼我给你七块二!”一个精瘦的年轻摊主拍着胸脯保证。 中午回到店里,王建业立即叫来老赵:“从明天开始,你每天跟我一起去市场,咱们重新筛选供应商。” 老赵的脸色变了变:“王总,这.我跟老马合作好多年了” “就是因为合作太久了。” 王建业意味深长地说,“久到他已经忘了该怎么给我们最优惠的价格。” 接下来的一个星期,王建业几乎天天泡在批发市场。 他不仅重新谈判了海鲜供应合同,还发现蔬菜和肉类的采购同样存在优化空间。 一位来自郊区的菜农老张引起了他的注意——这个朴实的中年人每天凌晨两点就拉着自家种的蔬菜来市场,价格比中间商低了近两成。 “张师傅,你这些菜直接卖给我们饭店怎么样?”王建业蹲在老张的摊位前,拿起一颗沾着露水的白菜,“省得你在这儿耗一上午。” 老张憨厚地笑了:“那敢情好!不过俺们村路不好走,得你们自己来拉。” “没问题!”王建业眼前一亮,这不仅能降低成本,还能保证食材更新鲜。 他当即决定每周亲自去老张的菜地考察。(本章完) 第661章 采购问题初见成效后,王建业又把目光投向了内部管理。 一天晚上打烊后,他悄悄来到后厨,眼前的景象让他皱起了眉头——几大盘备好的配菜被直接倒进了垃圾桶,半锅高汤被随意放在灶台上,已经微微发酸。 “这些都不能用了?”王建业指着垃圾桶问正在收拾的小工。 小工吓了一跳:“王、王总.这都是按标准备的料,没用完.” “标准?谁定的标准?” “就一直都是这么备的.” 第二天一早,王建业就召集所有厨师开会。 他让人把昨晚浪费的食材折算成钱摆在会议桌上,厚厚一沓钞票让所有人都沉默了。 “这些,都是我们辛辛苦苦赚来的利润。” 王建业的声音很平静,却让在场的人如坐针毡,“从今天开始,我们实行'按需备料'制度。 李师傅,你负责根据预订情况调整备货量。” 李钢点点头,脸上有些挂不住:“是我管理不到位” “不是追究责任的时候。” 王建业摆摆手,“现在大家要齐心协力,共渡难关。” 人员配置的优化则更为棘手。 当王建业提出要调整排班、合并岗位时,几个老员工直接找到了他。 “王总,我在'徐州人家'干了三年了,没有功劳也有苦劳吧?”服务员领班刘姐红着眼眶,“现在说要减我的班次” 王建业给她倒了杯茶:“刘姐,你误会了。 不是减班次,是优化排班。 比如中午客流少的时候,可以减少两个服务员,把这些时间补到晚上高峰期。” 他拿出一个详细的排班表:“你看,这样调整后,大家的总收入不会少,但店里的人工成本能降下来。” 刘姐将信将疑地看了看表格,脸色这才缓和了些:“那试试看吧。” 最难的谈判是和房东老周。 这个精明的唐山本地人,把商铺出租当做摇钱树,年年涨价。 王建业特意选了个周末,提着两瓶茅台登门拜访。 “周叔,咱们明人不说暗话。” 王建业给老周斟满酒,“现在生意难做,您要是再涨租金,我只能关门走人了。” 老周抿了口酒,眯着眼睛:“王老板,现在这地段,想租的人排着队呢!” “是,但像我们这样稳定、爱惜房子的租客可不多。” 王建业不慌不忙地拿出一份合同草案,“您看这样行不行——我们签五年长约,每年按5%递增,但前提是现在租金降10%。” 老周嗤之以鼻:“你当我傻?现在通胀这么厉害” “通胀总会过去的。” 王建业压低声音,“但好租客可遇不可求。 上周隔壁街那家店,租客跑了,欠了三个月房租不说,还把房子搞得一团糟” 这话戳中了老周的痛处。 他犹豫了半晌,又给自己倒了杯酒:“五年太长了,三年吧。 租金可以降8%,但每年递增不能低于7%。” 经过两个小时的拉锯战,双方终于达成了协议。 走出老周家时,夜已经深了,王建业长舒一口气,这才发现后背的衬衫已经被汗水浸透。 改革的效果并非立竿见影。 第一个月,虽然采购成本下降了12%,但整体经营仍处于亏损状态。 最艰难的时候,王建业甚至动用了个人积蓄给员工发工资。 财务小刘拿着账本找他签字时,手都在发抖:“王总,再这样下去.” “再坚持一个月。” 王建业的声音很坚定,“我们的方向没错,只是需要时间。” 转折出现在第二个月的中旬。 一天中午,几位西装革履的客人走进店里,点名要见老板。 王建业以为是来找茬的,没想到对方是唐山钢铁厂的采购部主任。 “王老板,听说你们店最近在控制成本方面很有心得?”主任笑着递上名片,“我们厂食堂正想做改革,能不能取取经?” 原来,这位主任的侄子恰好在王建业的店里做服务员,把店里的一系列改革都告诉了舅舅。 王建业欣然分享了经验,没想到这竟带来了意想不到的收获——钢厂食堂决定从王建业的供应商那里集中采购,规模效应让成本进一步降低。 到了第三个月,财务报表上的数字终于由红转黑。 虽然利润率还不高,但至少证明他们的路走对了。 月底的员工大会上,王建业给每个人发了一个红包。 “这不是奖金,是感谢。” 他的声音有些哽咽,“感谢大家在最困难的时候没有放弃。” 李钢代表员工发言时,这个五大三粗的汉子眼眶泛红:“王总,该我们谢谢您才对。 换了别的老板,早裁员减薪了,您却宁可自己贴钱” 散会后,王建业独自留在空荡荡的会议室里,望着窗外的夜色。 这场成本突围战,他们打赢了第一仗。 但未来的路还很长,物价波动、市场竞争、消费习惯变化.每一个都是需要面对的挑战。 他拿起笔,在笔记本上写下新的计划:中央厨房、标准化操作、员工培训.一个个想法在脑海中闪现。 …… 清晨六点,唐山分店的后厨已经灯火通明。 王建业推开厨房的门,迎面撞见了一幕让他眉头紧锁的场景——徐州来的主厨李钢正对着一个年轻帮厨大声训斥。 “跟你说了多少遍!切葱要斜刀,这样香味才能出来!”李钢手里攥着一把切得歪歪扭扭的葱,额头上青筋暴起,“在徐州,这样的刀工连学徒都当不上!” 年轻的唐山小伙张磊低着头,手指不安地绞着围裙:“李师傅,我们这儿都是这么切的.” “你们这儿?这儿是'徐州人家'!”李钢把菜刀重重拍在案板上,金属撞击声在清晨的厨房里格外刺耳。 王建业轻咳一声,两人这才注意到他的存在。 李钢脸上的怒气还未消散,张磊则像看到救星一样投来求助的目光。 “王总,您来得正好。” 李钢抓起一把葱,“您看看,这能叫刀工吗?” 王建业接过葱仔细端详。 确实,与徐州总店整齐划一的斜刀切法不同,这些葱长短不一,切面也不够平整。 但他注意到张磊的手指上有几道新鲜的刀痕,显然是苦练过的痕迹。 “张磊,你学厨多久了?”王建业温和地问。 “半、半年.”小伙子声音细如蚊呐,“之前在街边小馆打杂,没正经学过” 王建业点点头,转向李钢:“李师傅,我记得你刚跟我学厨时,切出来的葱还不如这个呢。” 李钢一愣,脸上的怒气渐渐消散,取而代之的是一丝尴尬。 王建业拍拍两人的肩膀:“这样,从今天开始,李师傅每天抽半小时专门教刀工,张磊你愿意学吗?” 张磊眼睛一亮,连连点头。 李钢虽然还有些不情愿,但也不好驳老板的面子,只得应了下来。 这只是冰山一角。 随着开业时间推移,王建业发现南北员工的矛盾越来越明显。 徐州来的老员工抱怨唐山本地员工“懒散”“不专业”,而本地员工则觉得徐州同事“太较真”“不近人情”。 最严重的一次,前厅领班刘芳——一位从石家庄调来的资深员工,当场把一桌客人退回来的菜摔在了传菜员小李面前。 “你看看!客人说把子肉太咸了!”刘芳气得声音发抖,“跟你说了多少遍,唐山人口味重但不是越咸越好!” 小李是土生土长的唐山姑娘,哪受得了这个委屈:“你凶什么凶!配方是你们定的,我们按标准做的,现在又怪我们?” 两人越吵越凶,最后惊动了整个餐厅。 王建业闻讯赶来时,小李已经哭着跑出了店门,留下一屋子面面相觑的客人和员工。 当晚打烊后,王建业把所有管理人员留了下来。 会议室里烟雾缭绕,每个人的脸色都不好看。 “今天的事,不是偶然。” 王建业的声音很平静,但熟悉他的人都知道,这种平静下酝酿着风暴,“我们店现在最大的问题不是客流,不是成本,而是——”他环视众人,“团队分裂。” 财务主管小刘推了推眼镜:“王总,我觉得主要是标准不统一。 徐州来的员工按徐州标准,本地员工按本地习惯.” 前厅经理王丽插话:“还有沟通方式。 刘芳那脾气,跟谁都能吵起来。” 被点名的刘芳立刻反驳:“我怎么了我?在石家庄,这样的服务失误是要扣工资的!” 眼看又要吵起来,王建业敲了敲桌子:“停!我们现在不是要追究谁对谁错,而是要解决问题。” 他转向一直沉默的李钢,“李师傅,你怎么看?” 李钢掐灭烟头:“我觉得”他难得地犹豫了一下,“可能我们确实太固执了。 唐山和徐州,本来就是两个不同的地方。” 这句话像一把钥匙,打开了王建业思路的大门。 他猛地站起身,在白板上写下大大的“融合”二字。 “各位,我们能在菜品上实现南北融合,为什么不能在团队建设上也做到这一点?” 接下来的周末,王建业组织了一次别开生面的团建活动——“南北厨艺大比拼”。 他把员工随机分成四组,每组都必须包含徐州和唐山籍员工,比赛内容是制作一道融合南北风味的创新菜。 起初,分组结果引起了不少抱怨。 “让我跟刘芳一组?”小李一脸不情愿,“她肯定又要指手画脚!” 刘芳也不甘示弱:“我还不想跟个生手搭档呢!” 王建业早有准备:“这次比赛的奖励是——优胜组每人五百元奖金,而且你们的创新菜将列入下周的特色菜单。” 重赏之下必有勇夫。 五百元在当时相当于普通员工大半个月的工资,这个诱惑实在太大了。 各组立刻热火朝天地讨论起来,连最不对付的搭档也不得不暂时放下成见。 比赛当天,厨房里热闹非凡。 王建业穿梭在各组之间,观察着这些平日水火不容的员工们如何被迫合作。 最让他意外的是李钢和张磊那组——曾经因为刀工问题闹得不愉快的师徒俩,此刻正头碰头地研究着一道“酱香海鲜烙馍”的做法。 “李师傅,我觉得可以加点虾酱。” 张磊小心翼翼地提议,“我们唐山人吃海鲜都喜欢这个。” 出乎意料的是,李钢没有立即反对,而是认真思考了一下:“可以试试,但量要控制,不能盖住烙馍的麦香。” 另一边,刘芳和小李的组合也渐入佳境。 刘芳负责调馅,小李则贡献了家传的捏包子手法,两人合作的“海鲜小笼包”已经初具雏形。 “芳姐,你看这个褶子捏得行吗?”小李难得地主动请教。 刘芳仔细看了看:“不错,但收口要再紧一点,不然汤汁会漏。” 比赛持续了整整一天。 当四道融合菜品摆在评委面前时,王建业几乎不敢相信这些精美的菜肴出自那些平日矛盾不断的员工之手。 最终,李钢和张磊的“酱香海鲜烙馍”以微弱优势获胜,但王建业宣布给所有参与者都发两百元鼓励奖。 “今天,我看到的是'徐州人家'最棒的团队。” 王建业动情地说,“不是因为我们做出了多好的菜,而是因为我们学会了互相学习,互相尊重。” 这次活动像一把钥匙,打开了南北员工之间的心结。 但王建业知道,仅靠一次团建远远不够。 第二天,他就召集管理层制定了系统的改革方案: 首先是标准化培训。 王建业亲自编写了《唐山分店操作手册》,详细规定了从菜品制作到服务流程的每一个细节。 但与以往不同的是,这次的标准融合了南北两地的优点——既保留了徐州菜的工艺精髓,又采纳了唐山本地的合理习惯。 “比如切葱,”王建业在培训会上示范,“斜刀确实更出香味,但如果客人特别要求,我们也要尊重本地习惯。” 其次是轮岗交流。 王建业安排徐州员工和唐山员工互相学习对方的专长。 李钢负责教授徐州菜的核心技艺,而本地老员工周师傅则带大家学习唐山海鲜的处理方法。 “周师傅,这虾线怎么去得这么干净?”连一向自负的李钢也忍不住请教。(本章完) 第662章 周师傅憨厚一笑:“我们海边人从小吃虾,这是童子功。 你看,要用牙签从这个位置挑.” 最关键的改变是建立了“创新奖励机制”。 王建业在员工休息室挂了一块建议板,鼓励所有人提出改进意见。 被采纳的建议不仅能获得奖金,提出人还可以参与新品的研发。 小李是第一个吃螃蟹的人。 她鼓起勇气提出:“我觉得咱们的迎宾语太生硬了。 在唐山,熟人见面都会问'吃了吗',这样更亲切。” 这个看似简单的建议被采纳后,果然收到了意想不到的效果。 许多本地客人听到这句熟悉的问候,都会会心一笑,整个用餐氛围立刻轻松了不少。 刘芳则提出了一个服务细节:“我发现唐山人喜欢在餐桌上聊天,上菜太快反而不好。 我们可以调整一下出菜节奏。” 就连张磊也大胆地贡献了一个家传配方:“我奶奶做的酱焖鱼特别好吃,要不要试试加到菜单里?” 王建业亲自去张磊家尝了这道菜,果然别有风味。 经过李钢的专业改良后,“张奶奶酱焖鱼”成了新的招牌菜,张磊也因此被提拔为助理厨师。 这些改变像春风化雨,慢慢融化了南北员工之间的坚冰。 三个月后的员工大会上,王建业看到李钢和张磊勾肩搭背地走进来,刘芳和小李分享着同一包瓜子,不禁感慨万千。 “王总,您看这个。” 财务小刘递来最新的报表,服务投诉率下降了70%,翻台率提高了15%,最难得的是,员工流失率降到了开业以来的最低点。 王建业欣慰地点点头,但心里清楚,真正的挑战才刚刚开始。 随着生意好转,他们需要招聘更多员工,如何让新人也快速融入这个已经形成的团队文化,将是下一个课题。 窗外,唐山的夜空繁星点点。 王建业想起徐州老家的一个说法——“众人拾柴火焰高”。 现在,他的团队终于明白了这个道理。 南北差异不再是阻碍,反而成了创新的源泉。 他拿起笔,在笔记本上写下新的计划:员工技能大赛、跨店交流学习、甚至可能的话,送优秀员工去烹饪学校进修.一个个想法在脑海中成形。 在这个变革的时代,他的“徐州人家”不仅要做出好菜,更要培养出一支真正融合南北、取长补短的优秀团队。 厨房里传来阵阵笑声,那是下晚班的员工们在分享夜宵。 王建业走过去,看到李钢正在教大家一个徐州的老笑话,连平时靦覥的张磊都笑得前仰后合。 这一刻,他知道,这家店真正的味道,不仅仅是菜品的融合,更是这群人心的融合。 1996年的西安钟楼,在初夏的阳光下泛着古朴的青灰色。 王建业站在新装修的店面前,抬头望着那块崭新的“徐州人家”招牌,心中既期待又忐忑。 这是他们在西北地区的第一家分店,选址在钟楼旁的美食街上,对面就是著名的同盛祥泡馍。 “王总,招牌挂正了没?”徐州来的老厨师张德海操着浓重的徐州口音问道,手里还攥着一把沾满酱汁的木勺。 王建业后退几步仔细端详:“再往左半寸.好,就这样!” 开业前的最后准备紧张而忙碌。 王建业亲自检查了厨房的每一口锅灶,品尝了每一道试做的菜品。 张德海拍着胸脯保证:“王总放心,咱徐州的把子肉在西安绝对是独一份!” 开业当天,王建业特意穿上了崭新的白衬衫,站在门口迎接客人。 上午十一点,第一批客人陆续进店,大多是冲着“徐州特色”的名头来的好奇食客。 “老板,你们这'把子肉盖饭'是什么来头?”一个戴着眼镜的中年男子翻着菜单问道。 王建业热情介绍:“这是我们徐州的传统名吃,选用上等五肉,用二十多种香料慢火炖制,咸中带甜,肥而不腻.” 眼镜男点点头:“那来一份尝尝。” 后厨里,张德海亲自掌勺。 他舀起一勺浓稠的酱汁淋在米饭上,铺上厚切的把子肉,再点缀几根翠绿的青菜。 摆盘精致得如同艺术品。 “三号桌把子肉盖饭——”服务员小杨拖着长音将菜品端了出去。 王建业站在柜台后,期待地观察着客人的反应。 眼镜男先是好奇地打量了一番,然后小心地夹起一块肉放入口中。 王建业看到他眉头微皱,咀嚼的速度明显慢了下来。 “怎么样?”王建业走过去问道。 眼镜男勉强笑了笑:“味道.挺特别的。” 说完便低头专心吃饭,再没动过那盘把子肉。 中午的客流比预期少了一半。 到了下午两点,本该是午餐高峰的时间,店里却只剩下零星几桌客人。 王建业注意到,几乎每桌的把子肉盖饭都剩了大半。 “王总,情况不太对啊。” 店长李伟凑过来小声说,“我刚才听好几桌客人说肉太甜了,不合口味。” 王建业心里一沉。 他走到后厨,看到张德海正黑着脸收拾灶台,几个西安本地招聘的帮厨在一旁窃窃私语。 “张师傅,客人反映把子肉太甜了.”王建业试探着说。 张德海猛地转身,手里的铁勺“咣当”一声砸在灶台上:“甜?把子肉就是这个味!在徐州卖了三十年,从没人说甜!” 帮厨里一个叫马强的小伙子忍不住插嘴:“张师傅,西安人吃惯辣子,您这甜口确实.” “你懂什么!”张德海怒目圆睁,“老祖宗传下来的方子,能随便改吗?” 王建业赶紧打圆场:“都别急,咱们慢慢商量。” 但裂痕已经产生。 接下来的几天,情况越来越糟。 西安本地媒体一篇《甜腻的徐州味能否征服长安?》的报道更是雪上加霜,客流量直线下降。 第五天晚上打烊后,王建业独自坐在空荡荡的餐厅里,翻看着惨淡的营业报表。 窗外钟楼的灯光透过玻璃洒进来,在他疲惫的脸上投下斑驳的影子。 “难道选错地方了?”他喃喃自语,手指无意识地敲击着桌面。 但转念一想,在石家庄和唐山的成功经验告诉他,问题不在选址,而在于如何融合。 正想着,后厨突然传来激烈的争吵声。 王建业快步走去,看到张德海和马强正剑拔弩张地对峙着,地上散落着打翻的调料罐。 “怎么回事?”王建业沉声问道。 马强气得满脸通红:“王总,我就说把子肉可以加点辣子试试,张师傅就把我的辣椒面打翻了!” 张德海梗着脖子:“胡闹!把子肉加辣子,那还叫把子肉吗?” 王建业看着地上红艳艳的辣椒面,突然灵光一闪:“等等.也许马强的想法有道理。” “王总!”张德海不敢置信地瞪大眼睛。 王建业拍拍老厨师的肩膀:“张师傅,您还记得咱们在唐山是怎么改良把子肉的吗?” 张德海一愣:“那不一样,唐山只是调整了咸度.” “西安也一样。” 王建业弯腰捡起那罐辣椒面,“我们不是要改变把子肉的本质,而是让它更适合西安人的口味。” 他环顾四周,目光坚定:“今晚谁也别走,咱们就在这后厨,重新调配一锅适合西安的把子肉!” 凌晨一点,厨房里依然灯火通明。 王建业卷起袖子,亲自站在灶台前。 张德海虽然不情愿,但也在一旁指导着传统做法的基础步骤。 “先炒色.”张德海闷声说。 王建业按照传统方法将冰炒成琥珀色,加入五肉翻炒。 当到了加香料的环节时,他转向马强:“你们西安人最喜欢什么香料?” 马强不假思索:“八角、桂皮、椒,最重要的是辣椒面!” 王建业点点头,取来一小撮辣椒面:“先少放点试试。” 张德海在一旁直摇头:“胡闹,胡闹” 但随着炖煮的进行,一股奇特的香气渐渐弥漫开来——既有徐州把子肉特有的酱香,又带着陕西人熟悉的麻辣气息。 两个小时后,第一锅“西安特供把子肉”出锅了。 王建业切了一小块尝了尝,眼睛顿时亮了起来:“这个味道.太神奇了!” 张德海将信将疑地尝了一口,表情从抗拒慢慢变成了惊讶:“这这还是把子肉吗?” “当然是!”王建业兴奋地说,“只是多了点西安的灵魂!” 马强也尝了尝,竖起大拇指:“王总,这个味道西安人肯定喜欢!” 第二天,王建业又有了新想法。 他找到附近一家有名的面馆老板赵师傅,虚心请教陕西面食的做法。 “油泼面?简单!”赵师傅豪爽地演示起来,“关键是辣子要香,油要热,'刺啦'一声,那才叫一个美!” 王建业看得入迷,突然灵机一动:“赵师傅,您说要是把我们的把子肉切成丁,放在油泼面上” 赵师傅眼前一亮:“咦?这倒是个新鲜吃法!” 经过反复试验,一套全新的“南北融合”菜单诞生了:“香辣把子肉盖饭”、“把子肉油泼面”、“把子肉夹馍”.甚至还有一道创新的“泡馍把子肉”,将陕西最负盛名的牛羊肉泡馍与徐州把子肉相结合。 新菜单推出的第一天,王建业特意在门口立了块黑板,用粉笔写着“西安特供——南北融合新口味”。 最先光顾的是一位穿着时尚的年轻女孩,她好奇地点了份“把子肉油泼面”。 当服务员小杨将面端上桌时,红艳艳的辣子油上铺着琥珀色的把子肉丁,香气扑鼻。 女孩先是用手机拍了照,然后小心翼翼地尝了一口。 “哇!”她惊喜地叫出声,“这也太好吃了吧!” 这一声引来了周围食客的注意。 很快,越来越多的客人开始尝试新菜品。 到了午餐高峰时,店里竟然破天荒地排起了队。 张德海站在厨房门口,看着满座的餐厅,表情复杂。 王建业走过去,递给他一碗刚做好的“香辣把子肉”。 “张师傅,尝尝?” 老厨师接过碗,慢慢品尝起来。 良久,他长叹一口气:“王总,我服了。 这确实还是把子肉,但更活了。” 王建业笑了:“这就是融合的魅力啊。” 接下来的日子,生意一天比一天好。 西安本地媒体又来了,这次报道的标题是《南北融合的美食奇迹》。 那位曾经给差评的记者也成了常客,最喜欢的就是“泡馍把子肉”。 一个月后的员工大会上,王建业看着座无虚席的餐厅,心中感慨万千。 张德海和马强现在成了最佳搭档,一个负责传统工艺,一个负责本地化创新。 当初的争执早已烟消云散,取而代之的是互相尊重和学习。 “王总,咱们下个分店开哪?”李伟笑着问。 王建业望向窗外巍峨的钟楼,微笑着说:“先把西安站稳脚跟。 不过我想,只要掌握了融合的智慧,去哪都不是问题。” 厨房里飘来阵阵香气,那是正在炖煮的新一锅“香辣把子肉”。 这香气中,既有徐州的醇厚,又有西安的火辣,正如这家店一样,在融合中找到了属于自己的独特味道。 …… 清晨五点的西安城还笼罩在薄雾中,王建业就被一阵急促的电话铃声惊醒。 他眯着眼摸到床头柜上的大哥大,听筒里传来采购经理马强几乎变调的声音:“王总,出大事了!老刘、老王他们几个供应商今早集体来电话,说明天的猪肉要涨30%!” 王建业一个激灵坐起身,后背瞬间沁出一层冷汗。 窗外,钟楼的轮廓在晨曦中若隐若现,他却仿佛看到自己苦心经营的西安分店正摇摇欲坠。 “理由呢?”他强压着怒火问道。 “说是……说是货源紧张。” 马强的声音透着心虚,“但我刚托人打听到,是'秦味居'在背后搞鬼,他们老板周大富把城郊几个大养殖场的货都包圆了。” 王建业的拳头重重砸在床板上。 周大富,这个在西安餐饮界出了名的“地头蛇”,自从“徐州人家”的香辣把子肉火了之后,就没少使绊子。 先是挖墙脚,后是恶意差评,现在居然玩起了原料垄断。(本章完) 第663章 “马上到店里集合。” 王建业咬着牙说,“把老赵也叫上,咱们得想办法。” 半小时后,会议室里烟雾缭绕。 马强带来的采购单上,触目惊心的红色箭头一路向上。 财务老赵的算盘打得噼啪响:“王总,按这个涨幅,咱们的毛利连10%都保不住了。” 王建业盯着墙上sx省地图出神,突然指着陕北方向:“咱们直接去源头。 马强,你认不认识陕北的养殖户?” 马强一愣:“倒是认识几个,但都在延安那边,距离……” “准备车,今晚就出发。” 王建业已经站起身,“老赵,把保险柜里那几瓶好酒带上。” 夜幕降临时,一辆满载着酱肉和酒水的桑塔纳驶出西安城,向北疾驰而去。 马强握着方向盘,忍不住问:“王总,咱们真要去那么远找货?运输成本算下来,未必比涨价划算啊。” 王建业摇下车窗,让陕北高原干冽的风灌进来:“不光是钱的问题。 要是这次低头,以后周大富更会得寸进尺。” 车子在漆黑的盘山公路上颠簸了六个小时。 凌晨三点,他们终于抵达了延安郊外的李家沟。 月光下的黄土高坡像巨兽的脊背般起伏,零星几孔窑洞透出昏黄的灯光。 “就是那家。” 马强指着半山腰一孔挂着红灯笼的窑洞,“李老汉养的土猪在十里八乡都有名。” 他们深一脚浅一脚地爬上山坡,惊醒了看门的大黄狗。 窑洞的木门“吱呀”一声打开,探出一张布满皱纹的脸。 “谁呀?大半夜的……” “李叔,是我,小马!”马强赶紧上前,“带我们老板来看您的猪。” 李老汉将信将疑地把他们让进屋。 窑洞里,土炕还留着余温,墙上贴着褪色的年画。 王建业二话不说,把带来的徐州酱肉和西凤酒摆在炕桌上。 “老哥,尝尝我们徐州的把子肉。” 油纸包一打开,浓郁的肉香立刻充满了窑洞。 李老汉抽了抽鼻子,忍不住夹了一块。 酱色的肉块在煤油灯下泛着诱人的光泽,肥瘦相间的纹理清晰可见。 “嗯!香!”老汉眯起眼,“比俺们这的腊肉还够味!” 三杯酒下肚,话匣子就打开了。 王建业这才知道,像李老汉这样的养殖户,常年被中间商压价,好猪卖不出好价钱。 “去年贩子来收,活猪才给四块五一斤。” 李老汉掰着粗糙的手指算账,“刨去饲料钱,白忙活!” 王建业给老汉斟满酒:“李叔,我给您五块一斤,签三年合同,您养多少我收多少。” “啥?”老汉的酒碗悬在半空,“五块?还包圆?” 马强急得在桌下踢王建业的脚——这价比xa市场价还高。 但王建业不为所动,从包里掏出一叠合同:“您要是不信,咱们现在就可以按手印。” 正说着,窑洞外传来引擎声。 一个穿着皮夹克的中年男人闯了进来,看到王建业等人明显一愣。 “老李,今年的猪……” “周老板?”马强失声叫道。 来人竟是周大富的堂弟周小富! 空气瞬间凝固。 周小富眼珠一转,立刻明白了状况,冷笑道:“王老板好手段,跑这么远来挖墙脚?” 王建业不慌不忙地抿了口酒:“市场自由买卖,周老板能包西安的货,我就不能找新货源?” 周小富转向李老汉,语气带着威胁:“老李,你可想清楚了。 跟我们'秦味居'作对……” “作对咋了?”李老汉突然拍案而起,“你们周家压俺们价多少年了?现在有好老板出高价,凭啥不让卖?” 周小富脸色铁青,甩下一句“你们等着瞧”就摔门而去。 王建业知道,真正的较量才刚刚开始。 接下来三天,他们跑遍了陕北六个县,签下了十二家养殖户。 最后一站在榆林,他们遇到了更大的难题。 “王老板,不是俺不想卖给你。” 养殖大户张建军愁眉苦脸地说,“往西安运活猪,路上要过三道检疫站,光手续费就够受的。 更别说路上掉秤、生病这些风险……” 回西安的路上,王建业一直沉默不语。 直到看见路边“二手车交易市场”的招牌,他突然喊停车。 “马强,你说咱们自己搞运输队怎么样?” 马强差点咬到舌头:“王总,冷藏车一辆就得十几万啊!” “买二手的。” 王建业已经大步走向市场,“再贵也比被人掐脖子强。” 经过一番讨价还价,他们咬牙买下两辆已经跑了八万公里的冷藏车。 王建业摸着锈迹斑斑的车门,对满脸担忧的老赵说:“记着,这不是开销,是投资。” 回到西安的第二天,周大富就找上门来。 这个满脸横肉的男人带着两个跟班,大摇大摆地坐在大堂最好的位置。 “王老板,听说你去陕北了?”周大富夹着一根中华烟,皮笑肉不笑地说,“何必呢?咱们都是生意人,有话好商量。” 王建业让服务员上了一壶好茶:“周总想怎么商量?” “这样,”周大富压低声音,“你把香辣把子肉的配方卖给我,我按原价给你供肉,怎么样?” 王建业笑了:“周总,您觉得我会答应吗?” 周大富的脸色瞬间阴沉:“王建业,别给脸不要脸!没有我的肉,你撑不过一个月!” 正说着,马强兴冲冲地跑进来:“王总,第一批陕北猪肉到了!李老汉家的土猪,肥瘦正好!” 周大富的表情像吞了只苍蝇。 他猛地站起身,茶杯被掀翻在地:“好!很好!咱们走着瞧!” 这场风波过后,“徐州人家”的生意不但没垮,反而因为用上了陕北土猪肉,菜品质量更上一层楼。 美食博主“老陕寻味”专门做了期节目,夸赞他们的把子肉“有了黄土高原的豪迈”。 一个月后的深夜,王建业独自在办公室核算账目。 虽然购车和运输增加了成本,但稳定的货源保证了菜品质量,客流量反而增加了20%。 更重要的是,他们再也不用看人脸色了。 窗外,钟楼的报时钟声悠扬传来。 王建业走到窗前,望着西安城的万家灯火,突然很想尝尝陕北的土猪肉做的把子肉。 他信步走向后厨,却意外发现张德海和马强正在研究新菜。 “王总!”马强兴奋地招手,“我们用陕北的荞麦面做了个'把子肉臊子面',您尝尝?” 王建业接过碗,面条上铺着琥珀色的把子肉丁,点缀着鲜红的辣椒和翠绿的葱。 第一口下去,麦香、肉香、辣香在口腔里炸开,竟有种说不出的和谐。 “怎么样?”张德海难得地露出期待的表情。 王建业没有立即回答。 他想起陕北窑洞里那盏昏黄的煤油灯,想起李老汉粗糙的手按在合同上的红手印,想起冷藏车发动机的轰鸣……这一切,都融在了这碗面里。 “这味道……”他轻声说,“就叫'突围'吧。” 南北和鸣 西安分店的玻璃门被猛地推开,撞在墙上发出“砰”的一声巨响。 服务员刘小娟红着眼眶冲进员工休息室,把围裙狠狠摔在桌上。 “老娘不干了!那个姓徐的当着那么多客人骂我,我爸妈都没这么骂过我!” 休息室里顿时炸开了锅。 几个本地服务员围上来,七嘴八舌地询问情况。 原来在中午的婚宴上,从徐州调来的领班徐丽因为刘小娟没有及时撤换骨碟,当着三十桌宾客的面训斥了她。 “她说我'不懂规矩','给徐州人家丢脸'!”刘小娟抹着眼泪,浓重的陕西口音里带着哭腔,“我就跟客人多聊了两句嘛!” 厨师马强叼着烟从厨房探出头:“徐领班就那脾气,在徐州总店时就这样……” “呸!”刘小娟的闺蜜王秀芬叉着腰,“这是陕西!我们招待客人就爱唠两句家常,咋就成不懂规矩了?” 这场冲突像一根导火索,点燃了积压已久的矛盾。 当天下午,八名本地服务员集体递交了辞职信。 王建业从办公室窗口望出去,看到她们围在店门口的槐树下抹眼泪,而徐丽则铁青着脸在前台整理单据,双方隔着一道玻璃门,却像隔着一道天堑。 “王总,这事您得管管了。” 店长李伟忧心忡忡地递上一叠辞职信,“再这样下去,咱们店就要成光杆司令了。” 王建业摩挲着下巴上的胡茬,想起昨天徐丽交上来的服务评分表——清一色的“不合格”。 在她看来,陕西员工的服务简直一无是处:不会用标准普通话报菜名,上菜时总爱跟客人搭话,撤盘也不够及时…… 但奇怪的是,顾客满意度调查却显示,很多本地客人特别喜欢这种“唠家常”式的服务。 一位老顾客甚至在意见簿上写道:“就爱听小娟那声'吃好喝好嘞',比那些冷冰冰的'标准服务'强多了!” 王建业走到前台,徐丽正在训斥一个新来的服务员:“跟你说多少遍了,报菜名要字正腔圆,'香辣把子肉盖饭',不是'香辣把子肉饭'!” 小姑娘低着头,手指绞着围裙边。 王建业轻咳一声:“徐领班,来我办公室一趟。” 办公室里,徐丽依旧一脸倔犟:“王总,我都是按徐州总店的标准要求他们……” “但这里不是徐州。” 王建业递给她一杯茶,“西安有西安的习惯。” 徐丽抿着嘴不说话,但紧绷的下颌线暴露了她的不服气。 王建业突然有了主意:“明天闭店一天,我带大家去个地方。” 第二天清晨,两辆大巴车停在店门口。 员工们面面相觑,不知道老板葫芦里卖的什么药。 徐丽和几个徐州来的员工坐在前排,本地员工则三三两两聚在后排,泾渭分明。 “今天我们去参观兵马俑。” 王建业站在车头宣布,“不光是参观,还要在那里开个座谈会。” 一路上,车厢里安静得能听见空调的嗡嗡声。 王建业透过倒车镜观察着:徐丽正襟危坐,手里还攥着那本《徐州人家服务手册》;后排的刘小娟和姐妹们则凑在一起小声嘀咕,时不时发出压抑的笑声。 兵马俑博物馆人头攒动。 当一号坑的壮观景象映入眼帘时,所有人都屏住了呼吸。 数千个陶俑整齐排列,每个都栩栩如生却又各具特色。 “大家注意看,”王建业指着俑群,“这些俑的面容、神态都不一样,有的是圆脸,有的是方脸,有的严肃,有的甚至带着微笑……” 本地导游老张接过话茬:“这位老板说得对。 我们陕西人常说,兵马俑就像老百姓的缩影,千人千面嘛!” 王建业注意到徐丽的表情松动了一下。 他趁热打铁:“其实餐饮服务也是一样。 徐州有徐州的特色,陕西有陕西的习惯,关键是怎么融合。” 参观结束后,他们在景区旁的茶社召开了座谈会。 王建业让人准备了徐州特产蜜三刀和陕西特色石子馍,两样点心摆在一起,出奇地和谐。 “今天咱们敞开了说,”王建业环视众人,“有什么矛盾、建议,都摊到桌面上来。” 沉默片刻后,刘小娟第一个开口:“王总,我们不是不想好好干。 但徐领班老嫌我们话多,可客人就爱听我们唠两句啊!上次那个bj来的游客还说,就喜欢听我介绍陕西的风土人情呢!” 徐丽立刻反驳:“但服务要有标准!总店要求报菜名必须一口清,撤盘不能超过三分钟……” “标准是死的,人是活的。” 王建业打断她,“在徐州,客人可能更看重效率;但在陕西,大家更看重那种热乎劲儿。” 他拿起一块蜜三刀和一块石子馍:“就像这两样点心,一个绵软甜腻,一个酥脆咸香,分开吃各有风味,合在一起也别有滋味。” 茶社老板老周听得入神,忍不住插话:“这位老板说得在理。 我们陕西人待客,讲究的就是个'嫽咋咧'(好极了)的热闹劲儿!” 座谈会开了整整三个小时。 渐渐地,徐州员工开始理解本地员工的做法,本地员工也愿意学习一些标准化的服务流程。 王建业让人拿来纸笔,现场起草了一份《西安分店服务规范》:(本章完) 第664章 迎客时使用陕西方言问候(如“来咧!吃点儿啥?”),但报菜名需用标准普通话; 允许服务员与客人适当交流,但需控制时间,不影响服务效率; 撤盘等基础服务仍需按时完成,但方式可以更灵活…… 徐丽皱着眉头看完:“王总,这……这还是徐州人家的标准吗?” 王建业笑了:“这是更好的'徐州人家'。 就像兵马俑,既有统一的军阵,又有个体的特色。” 回程的大巴上,气氛明显轻松了许多。 刘小娟主动坐到徐丽旁边,用生硬的徐州话问:“徐姐,你看我这个'把子肉盖饭'说得标准不?” 全车人都笑了起来。 徐丽也难得地露出微笑:“调子对了,但'盖'字还得再练练。” 第二天重新开业,奇妙的变化发生了。 徐丽站在门口,用刚学的陕西话招呼客人:“来咧!里边请!”虽然发音古怪,却引得老顾客们会心一笑。 而刘小娟在报菜名时,也努力摹仿着徐州的“一口清”,虽然偶尔还会冒出几句方言,但反而成了特色。 一周后的中午,王建业在巡店时听到一个熟悉的声音。 周大富正坐在角落里,狐疑地打量着四周:“奇了怪了,你们店的服务员怎么突然都跟打了鸡血似的?” 刘小娟麻利地摆好餐具:“周老板,您尝尝今天的特色菜,'南北和鸣'套餐!”她的普通话字正腔圆,却在结尾调皮地加了个陕西味的“嫽咋咧”。 王建业站在屏风后,嘴角不自觉地上扬。 他想起昨天收到的一封顾客来信:“……第一次见到这么有特色的服务,既有大饭店的规范,又有家常菜馆的亲切……” 后厨里,马强正在教徐丽做油泼面。 “徐姐,扯面要这样,手腕得用巧劲!”徐丽笨拙地拉扯着面团,脸上沾满了面粉,却笑得像个孩子。 窗外,钟楼的钟声悠扬传来。 王建业想起那天在兵马俑看到的景象——千军万马,和而不同。 现在的“徐州人家”,不也正是这样吗? 一碗羊肉的诚信 清晨六点,西安城墙根下的早市已经热闹起来。 王建业蹲在牛羊肉摊前,指尖轻轻按压着刚送来的羊腿肉,新鲜的触感让他满意地点点头。 摊主老马叼着烟卷,麻利地过秤:“王老板,今早刚宰的陕北横山羊,二十八一斤,老价钱。” “成,这两条后腿我都要了。” 王建业掏出钱包,余光瞥见隔壁摊主正凑过来咬耳朵。 他隐约听到“老孙家……一块钱……疯了”几个词,心里咯噔一下。 回到店里,厨师长马强正在磨刀,看到王建业拎着的羊肉,眼睛一亮:“哟,这横山羊的肉质就是不一样,纹路多漂亮!” 王建业刚要说话,服务员刘小娟风风火火闯进后厨:“王总!出大事了!”她手里攥着一张皱巴巴的传单,“'老孙家'推出'一元吃水盆羊肉',现在整条街都在传这事!” 传单上鲜红的“1元”字样刺得王建业眼睛发疼。 他接过传单,手指不自觉地收紧,纸张发出轻微的脆响。 老孙家是西安餐饮界的老字号,分店遍布全城,这一招明显是冲着他们来的。 “王总,咱们要不要也……”马强试探地问。 王建业摇摇头,把传单放在案板上:“咱们一碗水盆羊肉,光羊肉成本就要八块多,卖一块钱?除非用病死羊。” 前厅突然传来嘈杂声。 王建业快步走出去,看见几个老顾客站在门口犹豫不决。 “老王啊,不是我们不想来,”退休教师张教授搓着手解释,“老孙家那边排长队呢,一块钱一碗,街坊们都去尝鲜了……” 王建业强撑着笑容送走客人,转身时差点撞上急匆匆赶来的财务老赵。 老赵眼镜片上还带着雾气,手里拿着计算器:“王总,咱们今天中午的预订取消了七成!” 整个上午,店里冷清得能听见钟表的滴答声。 王建业站在窗前,望着对面老孙家门口蜿蜒的长队,胸口像压了块大石头。 服务员们三三两两聚在一起窃窃私语,后厨的帮厨甚至开始担心会不会裁员。 中午例会上,马强拍案而起:“王总,咱们也降价吧!先把客人抢回来再说!” “不行。” 王建业声音不大,但异常坚定,“咱们的羊肉都是陕北横山现宰的,成本摆在那儿。” “那总不能坐以待毙吧?”刘小娟急得直跺脚。 王建业的目光扫过每一张焦虑的脸,突然有了主意:“老赵,去把我那套文房四宝拿来。 马强,准备一下后厨,今天下午咱们搞个'开放日'。” 下午三点,一张墨迹未干的《致西安父老书》贴在了店门口最显眼的位置: “敬告各位乡党:本店水盆羊肉,选用陕北横山现宰羊腿肉,每碗需用鲜肉四两,成本8.2元。 同行一元促销,恐有隐情。 今特邀诸位参观后厨,亲眼见证从宰杀到上桌的全过程……” 王建业的毛笔字遒劲有力,引得路人纷纷驻足。 买菜回来的张教授扶了扶老镜,一字一句念完,若有所思地点点头。 “各位街坊,”王建业站在门口大声说,“从今天起,我们的后厨全天开放,欢迎大家随时监督!” 这个大胆的举动像一块石头投入平静的湖面。 起初只有零星几个好奇的街坊探头探脑,但当他们亲眼看到案板上鲜红的羊肉,冰柜里整齐码放的羊骨高汤,以及墙上挂着的检疫证明时,消息很快传开了。 第二天中午,本地《三秦都市报》的记者李敏不请自来。 这个扎着马尾辫的年轻姑娘举着相机在后厨转悠,不时提出尖锐的问题:“王老板,您这样公开成本,不怕得罪同行吗?” 王建业正在切羊肉,刀光闪烁间,薄如蝉翼的肉片整齐地码在青瓷盘里。 “李记者,”他头也不抬地说,“做餐饮的,最怕的不是得罪同行,而是对不起良心。” 李敏的报道第二天就见了报,标题赫然是《一元羊肉背后的商业暗战》。 文章详细对比了两家店的羊肉品质,还配了王建业切肉的特写照片。 报道一出,老孙家的经理孙胖子立刻找上门来。 这个满脸油光的中年男人一脚踹开店门,身后跟着两个膀大腰圆的伙计。 “王建业!”孙胖子一巴掌拍在前台上,“你他妈什么意思?暗示我们家用劣质肉?” 王建业不慌不忙地放下账本:“孙经理,我哪句话提到老孙家了?我说的都是事实。” “放屁!”孙胖子唾沫星子横飞,“你这就是恶意竞争!信不信我让你在西安待不下去?” 刘小娟吓得往后缩了缩,但王建业反而笑了:“孙经理,您这么激动,该不会是心虚吧?” 孙胖子脸色一变,撂下句“走着瞧”就摔门而去。 他走后,马强忧心忡忡地说:“王总,这孙胖子在西安势力不小,咱们……” “身正不怕影子斜。” 王建业拍拍他的肩膀,“去准备明天的羊肉吧。” 事情在第三天出现转机。 一位顾客在老孙家吃完一元羊肉后食物中毒,家属直接投诉到了食品药品监督管理局。 当天下午,执法人员的突击检查让整个餐饮街炸开了锅。 “听说了吗?老孙家仓库里查出来过期羊肉!”“冰柜底下还藏着病死羊呢!”“难怪卖一块钱,黑心商家!” 消息像长了翅膀,不到天黑就传遍全城。 王建业站在店门口,看着对面老孙家贴上的封条,心里却没有一丝喜悦。 晚上打烊后,员工们自发地留了下来。 马强拎出一瓶西凤酒:“王总,今天得庆祝庆祝!” 王建业摇摇头:“没什么好庆祝的。 老孙家出事,是整个西安餐饮界的耻辱。” 他倒了一杯酒洒在地上:“这杯敬那些吃坏肚子的顾客。” 就在这时,门铃响了。 出乎所有人意料,站在门口的竟是《三秦都市报》的李敏,她身后还跟着白天那位食物中毒患者的家属——一位满头白发的老太太。 “王老板,”李敏扶着老太太坐下,“这位是周奶奶,她想当面谢谢您。” 周奶奶颤抖着从布包里掏出一面锦旗,红底金字的“良心商家”四个大字在灯光下熠熠生辉。 “小王啊,”老人家的关中口音厚重温暖,“要不是你那封公开信,我老太婆还想不通为啥别人家的羊肉那么便宜……” 王建业连忙搀住老人:“周奶奶,您这话说的……快尝尝我们新熬的羊汤,暖暖胃。” 第二天,王建业的店门口排起了长队。 不仅有老顾客回流,还有许多看了报道慕名而来的新客人。 张教授挤在最前面,笑呵呵地说:“老王啊,这下你可成了咱们西安城的'诚信代言人'啦!” 后厨里,马强和帮厨们忙得脚不沾地。 刘小娟穿梭在餐桌间,声音清脆:“来咧!新鲜现宰的横山羊肉!” 王建业站在柜台后,看着这热火朝天的景象,目光却不自觉地飘向对面贴着封条的老孙家。 他想起自己刚入行时,父亲说过的话:“做餐饮就像炖高汤,火候不到味不醇,料不实在汤不鲜。” “王总!”李敏的声音把他拉回现实,“我们报社想做期专题,请您讲讲餐饮业的诚信经营之道……” 王建业笑着摇摇头:“我哪有什么'道'啊,就是老老实实做生意罢了。” 他指了指墙上新挂的锦旗,“这上面的四个字,就是最好的经营之道。” 傍晚时分,最后一桌客人离开后,王建业独自坐在靠窗的位置,望着华灯初上的古城。 服务员们正在收拾餐具,叮叮当当的声响格外悦耳。 他突然想起什么,掏出手机拨通了陕北李老汉的电话: “喂,老李啊,下周的羊再加两头……对,还是现宰现送……什么?有人出高价?……您说个数……好,就按这个价,咱们签长期合同!” 挂断电话,王建业长舒一口气。 他知道,这场关于诚信的较量,才刚刚开始。 但无论如何,他都会坚持自己的原则——就像那碗真材实料的水盆羊肉,清澈见底,不掺半点虚假。 …… 九十年代中期,青岛的阳光依旧那么炽热,轻柔的海风带着大海独有的咸涩气息,漫不经心地穿梭在城市的大街小巷。 栈桥附近,人群熙熙攘攘,来自五湖四海的游客被这里旖旎的海边风光所吸引。 王建业站在新分店的门口,凝望着手下员工正在往门脸上挂招牌,招牌上“徐州风味与海鲜融合菜馆”的大字在阳光的映照下显得格外醒目。 他的心中既满是对新店开业的期待,又隐隐有些担忧。 “这新店,承载着太多的希望,一定要顺利啊。” 王建业在心中默默念叨着,目光中透着一丝坚定。 然而,开业初期就遭遇了棘手的问题。 本地的海鲜供应商们似乎达成了某种默契,集体抬高了价格。 王建业坐在办公室里,听着采购经理老李心急火燎的汇报,脸色越来越阴沉。 “王总,那些供应商太过分了!他们说什么‘优先供应老字号’,限制给咱们的供货量,价格还涨得离谱。 照这形势,咱们成本大幅增加,这生意可咋做?”老李皱着眉头,满脸的无奈。 王建业气得一拳砸在桌子上:“他们这是想给咱们下马威啊!难道就这么任由他们拿捏?不行!一定得想办法解决!” 王建业站起身来,在办公室里来回踱步,大脑飞速运转:“我们不能在一棵树上吊死,得另寻出路。” 突然,他停下脚步,眼神一亮,对着老李说道:“咱们直接去积米崖渔港,绕过这些供应商,和渔民直接合作,你觉得咋样?” 老李眼神中闪过一丝犹豫:“王总,这倒是个办法。 可积米崖渔港离咱这不算近,而且咱们对那边的情况也不熟悉,能行吗?” 王建业拍了拍老李的肩膀:“没试过怎么知道不行?明天凌晨四点,带上采购团队,咱们去积米崖渔港碰碰运气!”(本章完) 第665章 凌晨四点,城市还沉浸在一片静谧的黑暗之中,夜空里闪烁着稀疏的星星。 王建业带着采购团队,坐着一辆面包车,一路颠簸着驶向积米崖渔港。 到达渔港时,码头早已灯火通明,弥漫着一股潮湿腥臭的气味。 渔船一艘艘整齐地停靠在岸边,此起彼伏的海浪拍打着船舷,发出有节奏的声响。 王建业深吸一口气,暗自给自己鼓劲:“今天无论如何,都要找到合作的渔民。” 采购团队开始分散开,在码头上寻找合适的谈判对象。 王建业注意到一位身材魁梧的船老大,正指挥着船员们卸载刚打捞上来的海鲜。 王建业走上前去,脸上带着诚恳的笑容:“大哥,您好啊!我是在青岛栈桥附近开饭馆的,想和您谈谈海鲜采购的事儿。” 船老大抬起头,上下打量了王建业一番,语气冷淡:“谈采购?现在这海鲜可紧俏得很,你们饭馆要采购,得找供应商,别来烦我。” 王建业赶忙说道:“大哥,我们找过供应商了,可他们价格太高,还限制供应量。 我们想直接从您这儿采购,您看行不?我们保证现金结算,绝不拖欠您一分钱!” 船老大哼了一声:“现金结算?谁能保证你们不会反悔?而且每天要稳定供应,我们渔民可没那么多精力应付你们这些小饭馆。” 王建业急忙保证:“大哥,您放心。 我们一定说到做到!您开个价,我们按您说的来。 而且我们每天要的量也不会太多,您只要匀出一部分给我们就行,不会给您添太多麻烦的。” 就在这时,旁边一位渔民插话道:“还是算了吧,现在找供应商的多着呢,咱们犯不着跟他们合作,要是出了岔子,麻烦事儿可不少。” 王建业心中一紧,他知道如果就这样放弃,之前的努力就白费了。 他定了定神,继续诚恳地说道:“大哥们,我新开的饭馆不容易,真的很需要大家的支持。 咱们要是合作起来了,以后就是长期伙伴,我绝不让大家吃亏。 而且,咱们都是实实在在的人,合作要是好,以后还能相互帮衬。” 终于,王建业的诚意打动了这位船老大。 船老大沉思片刻后说:“看你这小伙子还挺实在。 行吧,我可以跟你合作,但每天的量我得按我自己的安排来,价格咱们也得按市场行情走,你能接受就合作。” 王建业心中大喜,连忙点头:“能接受,能接受!大哥,太感谢您了!您真是帮了我大忙!”就这样,王建业成功与几位船老大达成了合作。 回到饭馆,他顾不上休息,又立刻召集厨师团队开会。 “食材的问题暂时解决了,但要想在这竞争激烈的本地海鲜市场站稳脚跟,咱们得有拿得出手的特色菜。 大家都说说想法。” 王建业看着眼前的厨师团队,眼神中充满期待。 经验丰富的王大厨摸着下巴思考片刻后说道:“王总,咱们主打徐州风味与海鲜融合,我觉得可以用徐州的酱料来处理海鲜,既能保留海鲜的鲜美,又能平衡那股腥味,您觉得咋样?” 王建业眼前一亮:“这主意不错!具体说说,用哪些酱料,搭配什么海鲜?” 王大厨笑着说道:“像咱们徐州特有的甜面酱、豆瓣酱这些酱料,用来烧青岛大虾肯定不错。 还有杂鱼,咱们可以用地锅的做法,加上酱料调味,应该能做出不一样的风味。” 一位年轻的厨师也补充道:“王总,我觉得还可以在烹饪方法上融入一些徐州特色,像红烧、酱焖这些常见的徐州做法,用到海鲜上试试。” 王建业听着大家的发言,不住地点头:“好,就按大家说的,赶紧动手研发。 争取尽快推出这些特色菜!”经过几天的反复试验和调整,“徐州酱烧青岛大虾”“地锅杂鱼”等特色菜终于研发成功。 在试菜那天,王建业亲自品尝。 当第一口“徐州酱烧青岛大虾”放入口中时,那浓郁醇厚的徐州酱料香气与青岛大虾的鲜美完美融合,虾肉鲜嫩弹牙,酱料的咸香、香甜在口中散开。 紧接着,“地锅杂鱼”也让王建业赞不绝口,杂鱼在徐州酱料的包裹下,没有了丝毫腥味,反而多了一分独特的风味。 “就是这个味道!这道菜绝对有竞争力!”王建业兴奋地拍着桌子。 特色菜推出后,立刻吸引了众多食客的注意。 饭馆里的客人越来越多,每天都座无虚席。 然而,就在生意蒸蒸日上的时候,新的问题又出现了。 有部份老顾客反映,新推出的特色菜偶尔会出现口味不稳定的情况。 王建业得知后,心急如焚,立刻深入厨房调查。 “王大厨,最近有顾客反映咱们的特色菜口味不太稳定,这是怎么回事?”王建业一脸严肃地问。 王大厨面露难色:“王总,可能是因为海鲜的新鲜度每天都不太一样,再加上烹饪过程中一些细微的差别,导致口味有些波动。” 王建业皱着眉头:“这可不行。 咱们必须保证每一道上桌的菜品口味都一致,这样才能稳住顾客。 你有什么解决办法吗?”王大厨思索片刻后说:“王总,我想制定一个详细的烹饪标准,从食材的挑选、处理,到调料的用量、烹饪的时间和火候,都做出明确规定。 让每个厨师都严格按照标准来做,您看行不行?”王建业点头赞同:“好,就这么办。 尽快把标准制定出来,然后组织厨师团队培训,务必让每个人都掌握。” 经过一番努力,烹饪标准制定出来并严格执行,特色菜的口味稳定性得到了极大的提升,顾客的满意度也越来越高。 随着饭馆的名气越来越大,引起了当地一些同行的嫉妒。 有个别不良商家开始在网上散布谣言,说王建业的饭馆食材不新鲜,烹饪卫生不达标。 王建业得知此事后,心中十分气愤。 他深知谣言如果不及时处理,将会对饭馆的声誉造成极大的损害。 “绝不能让这些谣言毁了咱们辛苦打拼的成果!”王建业在饭馆管理层会议上,表情刚毅地说道。 “王总,那咱们该怎么应对?”营销经理焦急地问道。 王建业冷静地思考片刻后说:“首先,咱们在饭馆门口和店内显眼位置张贴食材采购的凭证和卫生检测报告,让顾客一目了然。 然后,通过社交媒体平台发布视频和照片,展示咱们的食材采购流程、厨房卫生状况,用事实说话。 最后,鼓励顾客在网上分享真实的用餐体验,帮咱们辟谣。” 在团队的共同努力下,谣言很快得到了澄清。 饭馆的生意不仅没有受到影响,反而因为这一系列的正面宣传,吸引了更多的顾客。 随着时间的推移,王建业的饭馆成为了青岛栈桥附近的一张美食名片。 每天都有来自全国各地的游客慕名而来,品尝这里独特的徐州风味与海鲜融合菜。 一个阳光明媚的午后,王建业站在饭馆门口,望着人来人往的街道和满座的客人,心中感慨万千。 “当初开这家分店,遇到了那么多困难,但咱们都挺过来了。” 王建业回忆起一路走来的点点滴滴,脸上露出欣慰的笑容。 这时,一位老顾客从饭馆里走出来,笑着对王建业说:“老板,你这饭馆的菜越做越好吃啦!我每次带朋友来青岛,都会推荐到你这儿来。” 王建业连忙笑着回应:“谢谢您的支持啊!以后一定还会有更多好吃的,欢迎您常来!” 送走老顾客后,王建业望着远处的大海,心中充满了对未来的憧憬:“这只是个开始,未来还要不断创新,把咱们这独特的美食风味传播得更远更广。” 夏日的傍晚,青岛的天空被晚霞染成了橙红色,美得如梦如幻。 栈桥上依旧游人如织,海风轻轻吹过,带着欢快的气息。 王建业的饭馆里灯火通明,热闹非凡,服务员们忙碌地穿梭在桌椅之间,顾客们欢声笑语不断。 然而,在这一片繁荣的景象背后,王建业并没有放松警惕。 他深知餐饮行业竞争激烈,不进则退。 “虽然现在生意不错,但不能满足于此。 得不断提升菜品质量和服务水平,才能在这市场上长久立足。” 王建业在一次内部员工会议上,严肃地对大家说道。 “王总,您说得对,我们一定努力!”员工们齐声回应,眼神中充满了干劲。 不久后,有顾客在饭馆的意见簿上留言:“希望饭馆能增加一些适合儿童口味的海鲜菜品,这样带孩子来就更方便了。” 王建业看到留言后,召集厨师团队开会讨论。 “王总,做儿童菜品,既要考虑海鲜的营养丰富,又得口味清淡、好入口。 我觉得可以试试做个虾仁蒸蛋,用青岛的新鲜虾仁搭配鸡蛋,营养又美味。” 一位年轻厨师提议道。 其他厨师们纷纷点头表示赞同。 王建业也觉得这个想法不错:“行,那就赶紧试验,争取尽快推出。 而且在菜品造型上也可以下点功夫,做得可爱一些,孩子们肯定喜欢。” 经过多次调试,造型精致可爱、口味鲜嫩爽滑的虾仁蒸蛋被端上了餐桌。 很快,这道菜就受到了家长和孩子们的喜爱。 随着新菜品的推出,饭馆的客源更加广泛。 然而,同行的竞争也愈发激烈。 附近新开了几家海鲜餐厅,纷纷推出各种优惠活动揽客。 王建业的饭馆生意受到了一定影响,一些员工开始有些焦虑。 王建业察觉到了员工们的情绪变化,在饭馆的休息区召集大家谈话。 “我知道最近因为附近新开了几家餐厅,咱们的生意有点受影响。 但大家别慌,这是很正常的市场竞争。 咱们饭馆有自己的特色,只要咱们坚持品质和服务,就一定能战胜困难。 大家有没有信心?”王建业目光坚定地扫视着每一位员工。 “有信心!”员工们齐声高呼,声音充满了力量。 王建业接着说:“我们不能只靠价格竞争,要从服务和菜品创新上下功夫。 比如,咱们可以为顾客提供定制化的菜单,根据顾客的口味和需求来推荐菜品。 另外,在菜品创新上,大家要是有什么新想法,随时提出来,咱们一起研究。” 员工们纷纷响应。 一位服务员大胆地说:“王总,咱们可以开展一些亲子活动,像教孩子们做简单的海鲜小点心,增加顾客的参与感和粘性。” 王建业眼前一亮:“这个主意很好!就这么办。 咱们要不断给顾客带来新鲜感和惊喜,这样才能在竞争中立于不败之地。” 在王建业的带领下,饭馆开展了一系列的创新活动。 定制化菜单受到了顾客的好评,亲子活动更是吸引了很多家庭前来。 饭馆的生意逐渐回暖,又恢复了往日的热闹。 在一个周末的晚上,饭馆里依旧热闹非凡。 一位外地游客吃完饭后,找到王建业,兴奋地说:“老板,你们这儿的菜太好吃了!我从来没吃过这么独特的海鲜融合菜。 你能不能分享一下成功的秘诀?”王建业微笑着回答:“其实也没什么秘诀,就是用心做每一道菜,关注顾客的需求,不断创新。 咱们饭馆能有今天,离不开每一位顾客的支持,也离不开每一位员工的努力。 这是大家共同的成果。” 送走游客后,王建业望着灯火通明的饭馆,心中充满了成就感。 他知道,未来还会有更多的挑战,但只要保持这份初心和努力,就一定能走得更远。 随着时间的推移,青岛这座城市在不断发展变化,餐饮行业也日新月异。 王建业的饭馆始终坚守着初心,在传承徐州风味与青岛海鲜融合的道路上不断前行。 一位电视台的美食节目制片人来到饭馆,对王建业说:“王老板,我们关注您的饭馆很久了。 您这里独特的菜品和经营理念很有特色,我们想邀请您的饭馆参加我们的美食节目录制,您看可以吗?”(本章完) 第666章 王建业激动不已:“真的吗?那太好了!我们很荣幸能有这个机会。” 节目录制当天,王建业精心准备,带领厨师团队展示了一道道特色菜品的制作过程。 主持人在镜头前赞不绝口:“大家看,这道‘徐州酱烧青岛大虾’,融合了徐州酱料的醇厚和青岛大虾的鲜美,实在是让人垂涎欲滴。 还有这‘地锅杂鱼’,独特的烹饪方式让杂鱼焕发出别样的风味。 王建业老板将徐州风味与青岛海鲜完美融合,为我们带来了一场味觉的盛宴。” 节目播出后,王建业的饭馆名声大噪。 全国各地的美食爱好者纷纷慕名而来,饭馆的生意更加火爆。 …… 在青岛这座充满海洋气息的城市里,王建业的饭馆在热闹的栈桥附近已然小有名气。 饭馆里,徐州带来的厨师团队和青岛本地服务员却在日常工作中磨擦不断,矛盾像隐藏在平静湖面下的暗礁,时不时地碰撞出激烈的水。 每天傍晚营业前,饭馆后厨总是一片忙碌景象。 徐州厨师们风风火火地准备着食材,动作娴熟且迅速,他们习惯了高强度、快节奏的工作方式,每个人心中都像是有个精准的时钟,分秒必争。 炉灶上的火焰呼呼作响,锅铲在锅里有节奏地翻炒,油烟弥漫整个后厨。 “这菜怎么还不上!动作能不能快点!顾客都等着呢!”一位徐州厨师大声斥责着传菜的服务员。 他额头满是汗水,双眼紧紧盯着炉灶上即将出锅的菜品,心急如焚。 年轻的青岛本地服务员小李被这突如其来的斥责吓得一哆嗦,脸上满是委屈,小声嘟囔着:“我已经很快了……”然而,他的声音被嘈杂的厨房声音淹没,根本没人听见。 青岛本地员工对于这种工作强度和相处方式越来越不满。 在他们看来,徐州厨师们的要求过于苛刻。 工作之余,大家聚在休息区聊天,总是忍不住抱怨。 “他们每天都催催催,感觉像在打仗一样,谁受得了啊。” 一个年轻的青岛服务员小刘皱着眉头,满脸郁闷。 “就是啊,而且这种‘军事化’的管理模式,一点都不人性化,咱们又不是机器人!”另一个服务员小张附和道,语气中透着无奈。 不仅如此,在沟通方式上,徐州厨师们直来直往,往往因为表达过于直接,让青岛本地员工心里很不舒服。 而青岛本地员工相对委婉的沟通风格,在徐州厨师眼里又显得太过“磨叽”。 在一次员工微信群里的交流,就因为对一条简单通知的不同理解,双方又开始暗暗较劲。 厨师长发了一条消息:“今晚客人多,大家手脚麻利点,别出岔子。” 青岛本地服务员小王回复:“知道啦,尽量吧。” 这在徐州厨师们看来就是态度不积极,于是有人立刻回道:“什么叫尽量,必须做好!”气氛瞬间变得紧绷起来。 在团队整体氛围愈发紧张的情况下,一个关键的矛盾爆发点来临了。 某次婚宴上,大厅里宾客满座,欢声笑语不绝于耳。 服务员们在餐桌间忙碌地穿梭,为客人提供服务。 一位徐州主管巡视时,发现一位本地服务员小孙没有及时更换骨碟。 婚宴的场面十分宏大,每一个服务细节都关乎着饭馆的声誉。 徐州主管顿时火冒三丈,当着众多宾客和其他服务员的面,大声批评道:“你怎么回事!这么重要的场合,连这点基本服务都做不好!”小孙的脸瞬间涨得通红,泪水在眼眶里打转。 他低着头,不敢直视主管的眼睛,心里又羞又恼。 周围的青岛本地服务员们看到这一幕,都觉得徐州主管太过严厉,不给人留面子。 原本就积累的不满情绪,像是被点燃的火药桶,瞬间爆发。 下班后,青岛本地员工们围坐在一起,气氛压抑而沉重。 “太过分了,就这点小事,至于在那么多人面前批评吗?”一个员工愤愤不平地说道。 “这日子没法过了,咱们得想个办法。” 另一个员工也随声附和。 大家你一言我一语,纷纷表达着心中的愤怒和不满,有人提议集体罢工,有人建议直接找老板反映。 最后,大家一致决定,先找个时间好好谈谈,梳理出问题,再向王建业反映。 王建业很快就听说了这件事,他深知问题的严重性,如果不及时解决,饭馆的经营肯定会受到影响。 这个夜晚,城市的霓虹灯闪烁着五彩光芒,映照在街道上。 王建业坐在办公室里,眉头紧皱,他思考着如何化解这场矛盾。 “这两边都有自己的道理,得想个办法让他们相互理解,团结起来。” 王建业揉了揉太阳穴,心中暗暗叹气。 经过深思熟虑,王建业决定连夜组织双方员工聚餐。 当晚,他特意挑选了一家氛围轻松的啤酒屋,啤酒屋的灯光柔和,四周摆放着各种青岛特色的装饰。 王建业提前来到啤酒屋,看着还未布置好的场地,心中思索着怎样才能让这次聚餐达到最好的效果,让大家敞开心扉。 不一会儿,徐州厨师团队和青岛本地员工陆续走进啤酒屋。 大家的表情都有些尴尬,气氛略显沉闷。 王建业笑着站起来,拿起一个扎啤杯,满满地倒上一杯啤酒:“来,大家今天先把工作上的事儿都放一放,咱们就是聚聚。” 然而,没人响应,大家都只是静静地坐着,眼神中带着一丝戒备。 王建业看到这一幕,心中微微一沉,但他脸上依然挂着笑容。 “我知道大家心里可能还有气,但今天咱们既然来了,就把话说开。 来,咱们先干一杯!”王建业说完,仰头喝下一大口啤酒。 过了一会儿,一位徐州厨师率先打破沉默,拿起酒杯,站起来有些不好意思地说:“王总,今天这事儿……咱也有不对的地方。” 王建业赶紧接过话:“都是为了把饭馆经营好嘛,其实大家都辛苦了。 咱们先喝好,好好沟通沟通。” 大家见此,也纷纷拿起酒杯,相互碰杯。 那清脆的碰杯声在啤酒屋中回荡,像是打破了一层无形的隔阂。 几杯酒下肚后,气氛渐渐活跃起来。 王建业趁此机会说道:“我知道最近大家矛盾不少,其实两边都有委屈。 咱们先说说,到底都有哪些问题?敞开了说,别藏着掖着。” 这时,徐州厨师团队的张师傅先开了口:“王总,我们徐州人做事习惯了快节奏,一心想着把活儿干好、干快。 可能有时候语气着急了点,让大家不舒服了,但绝对没有别的意思。” 青岛本地服务员小李也鼓起勇气说道:“张师傅,我们也知道你们是为了工作。 可你们每次催得太急,我们压力很大。 而且这种管理方式,让我们觉得很压抑。 就像今天婚宴上那事儿,真的太让人下不来台了。” 王建业认真地听着大家的发言,不时点头。 等大家都说得差不多了,他缓缓说道:“我听明白了,这就像不同的两匹马,朝着一个方向跑,但步伐不一样。 咱们得想个办法,让大家步伐一致,齐心协力。 我呢,想了个‘南北互补’的方案。” 大家都好奇地看着王建业,等着他往下说。 王建业接着讲道:“后厨这边,徐州师傅们带来的标准流程都很实用,咱们得保留。 这是保证菜品质量和出餐效率的关键。” 徐州厨师们听到这儿,纷纷点头表示认同。 王建业又转向青岛本地员工:“但是,对于咱们的服务团队,我打算增设一个‘服务之星’评选活动。 每个月评选出表现优秀的服务员,给予奖励,激励大家把服务做到更好。” 青岛本地员工们眼睛一亮,这个方案听起来很有吸引力。 有人问:“王总,那这‘服务之星’怎么评选呢?标准是什么?” 王建业微笑着解释道:“评选标准包括顾客满意度、服务态度、专业技能等方面,综合来评判。 大家只要用心服务,都有机会。 而且,咱们还可以把青岛特色的方言问候纳入服务规范,让顾客感受到咱青岛的热情与亲切。” 这一提议让大家都来了兴趣,开始讨论起用哪些方言问候更合适。 “您好,吃了吗?”“欢迎光临,喝点啥?”大家你一句我一句,笑声在啤酒屋中回荡。 一位老服务员感慨地说:“王总,这个方案好啊,既保留了后厨的优点,又给我们服务团队更多提升空间,还融合了青岛特色。” 王建业看着大家逐渐融洽的氛围,心中一块大石头落了地:“咱们饭馆就是一个大家庭,只有大家团结一心,才能越办越好。 以后有什么问题,咱们随时沟通,互相理解。” 聚餐结束后,大家的脸上都洋溢着轻松的笑容。 王建业走在最后,看着大家有说有笑地离开,心中充满了欣慰。 从那以后,饭馆的氛围发生了明显的变化。 徐州厨师团队和青岛本地员工之间的矛盾渐渐消散,工作上的配合也越来越默契。 在“服务之星”评选活动的激励下,服务员们的积极性高涨。 大家努力提升自己的服务水平,争着为顾客提供最好的服务。 小张因为热情周到的服务,经常收到顾客的表扬,成为了第一个月的“服务之星”。 他站在领奖台上,脸上洋溢着自豪的笑容:“感谢大家的支持,我以后会做得更好!”而青岛特色方言问候也成为了饭馆的一大亮点。 顾客们一进门,就能听到那句亲切的“您好,欢迎来尝尝咱青岛的美味!”倍感温暖。 很多外地游客都觉得新鲜有趣,纷纷拍照发朋友圈,饭馆的知名度也进一步提高。 一次,一群外地游客来到饭馆用餐。 听到服务员用地道的青岛话热情招呼,游客们高兴得不得了。 “这感觉太有意思了,真有当地特色!”一位游客笑着说道。 后厨的徐州厨师们也更加注重与服务员的沟通方式。 上菜的时候,会轻声提醒而不再是大声呵斥。 青岛本地员工也开始理解厨师们的工作压力,在传菜等环节更加积极主动。 在这个团结和谐的氛围中,饭馆的生意蒸蒸日上。 每一天,饭馆里都充满了欢声笑语。 顾客们在这里品尝美食的同时,也能感受到团队和谐带来的温馨服务。 又一个热闹的夜晚,饭馆里座无虚席。 王建业站在门口,望着热闹的场景,心中感慨万千。 “这团队的矛盾解决了,饭馆就像一艘稳定的船,在商海中稳步前行啊。” 王建业欣慰地想,眼神中充满了对未来的信心。 随着时间的推移,饭馆不断发展壮大。 新的员工加入这个大家庭,也都被这种和谐的氛围所感染,迅速融入其中。 徐州厨师团队将精湛的厨艺倾囊相授,帮助新员工提升烹饪技能;青岛本地员工则带着新人熟悉服务流程,分享服务心得。 有一次,新入职的厨师小赵在烹饪一道徐州特色菜时遇到了困难。 徐州厨师老张耐心地指导他:“这道菜关键就在这酱料的用量和火候的掌握上。 你看,先小火慢慢熬制酱料,等香味出来了再大火收汁。” 小赵认真地听着,按照老张的指导反复练习,很快就掌握了这道菜的做法。 与此同时,新服务员小周在服务顾客时有些紧张,不知道该如何应对顾客的特殊要求。 青岛本地老服务员刘姐主动过来:“小周,别慌。 顾客要是有特殊要求,咱要耐心倾听,尽力满足。 就像刚刚那位顾客想要一份无的饮品,咱们就微笑着给他换一种合适的。 这样顾客满意度就高了。” 在刘姐的帮助下,小周进步很快,服务越来越得心应手。 在这种团结互助的氛围下,饭馆时常组织团队活动。 周末的时候,大家一起去海边烧烤、露营。 在沙滩上,大家支起烤架,厨师们大展身手,烤出各种美味的食物。 服务员们则忙着为大家端饮料、递餐具。 大家一边享受美食,一边看着大海,欢声笑语洒满整个海滩。 “这样的活动真好,让咱们团队的感情越来越深厚了。” 一位员工感慨道。(本章完) 第667章 王建业看着大家欢乐的样子,心想:“团队的凝聚力就是饭馆发展的最大动力啊。” 随着互联网时代的来临,餐饮市场也迎来新的挑战与机遇。 王建业意识到,饭馆想要进一步发展,必须紧跟时代步伐,利用互联网进行推广。 于是,他组织员工们参加线上营销培训,学习如何拍摄美食照片、制作宣传短视频等。 在培训过程中,徐州厨师和青岛本地员工密切合作。 厨师们负责将菜品制作得美观诱人,服务员们则帮忙摆放餐具、调整灯光,配合拍摄。 大家一起头脑风暴,想出各种创意十足的宣传文案。 “咱们把这道菜的独特之处详细地写出来,再配上精美的图片,肯定能吸引更多顾客!”一位员工兴奋地说道。 经过大家的共同努力,饭馆在各大网络平台上的推广取得了显著成效。 精美的菜品图片和生动有趣的短视频吸引了大量网友的关注,很多人慕名而来,饭馆的人气越来越高。 在饭馆业务不断拓展的同时,王建业也没有忘记初心。 他经常组织员工参与公益活动,为社区的孤寡老人送饭菜、为贫困地区的儿童捐赠物资。 通过这些活动,大家更加懂得珍惜和感恩,团队的凝聚力也进一步升华。 几年后,王建业的饭馆已经成为了青岛家喻户晓的美食地标。 无论是当地居民还是外地游客,都对其赞不绝口。 而这一切的成就,都离不开那个精心组织的聚餐、“南北互补”方案以及整个团队团结一心的努力。 …… 在青岛这个美丽的海滨城市,阳光轻柔地洒在大街小巷,空气中弥漫着大海特有的咸涩气息。 王建业的王氏分店热闹非凡,顾客们进进出出,欢声笑语在店里回荡。 然而,这份繁荣却引来了同行的嫉妒,一场阴谋正悄然降临。 离王氏分店不远处的一家老牌海鲜酒楼内,气氛压抑而阴暗。 酒楼老板坐在豪华的办公室里,脸色阴沉得能滴出水来,他紧握着拳头,眼神中闪烁着嫉妒与狠厉。 旁边站着的心腹参谋,小心翼翼地说:“老板,王氏分店最近生意太好了,咱们的客人都被抢了不少啊。 您看怎么办?”老板猛地一拍桌子,站起来大声吼道:“哼,一个外地来的饭馆,也敢在咱青岛地盘上抢生意!去,雇些人在他们店门口散发传单,就造谣说他们是外地饭店,用的都是死海鲜!我倒要看看,他们还怎么招揽顾客!”当天下午,几个穿着普通的人在王氏分店门口聚集,开始四处散发传单。 传单上赫然写着“外地饭店用死海鲜,小心入口有害!”过往的行人纷纷驻足,看着传单议论纷纷。 有的顾客原本正打算进王氏分店用餐,看到传单后,犹豫了一下,转身离开了。 店里的员工看到这一幕,心急如焚。 服务员小赵慌慌张张地跑到正在后厨忙碌的王建业面前,焦急地说:“王老板,不好了!店门口有人在散发传单,说咱们用死海鲜,好多客人都被吓跑了!”王建业的眉头瞬间紧皱,心中涌起一股怒火,但他很快冷静下来,沉思片刻后,自言自语道:“不能被他们打乱节奏,这种谣言,正面回应反而显得我们心虚。” 他深吸一口气,对小赵说:“你先别慌,让大家保持正常的工作状态,我来想办法解决。” 王建业走出后厨,来到店门口。 他看着那些散发传单的人,心中怒火中烧,但还是强忍着没有发作。 他望着那些犹豫的顾客,暗暗下定决心:“一定要让大家看到我们的新鲜食材,用事实打破谣言。” 回到店里,王建业立刻召集所有员工开会。 会议室内,气氛紧张而凝重。 员工们围坐在一起,脸上满是担忧和焦虑。 王建业站在前面,目光坚定地看着大家说:“大家都知道了外面的谣言,这是有人故意在打压我们。 但我们不用害怕,我们要用行动证明我们的清白。 从现在开始,咱们在店门口架起透明玻璃海鲜池,把每类海鲜的捕捞时间和产地都清楚地标注出来,让顾客能亲眼看到我们的海鲜都是新鲜捕捞的。” 厨师长老张疑惑地问道:“王老板,这样就能消除顾客的疑虑吗?那些造谣的人可不会轻易罢休啊。” 王建业微微一笑,自信地回答:“这只是第一步。 我们还要推出‘吃海鲜看账单’活动,把每道菜的食材成本详细列出来,让顾客明明白白消费。 我相信,只要我们做到真正的透明经营,顾客一定会相信我们的。” 员工们听了,纷纷点头表示赞同,眼神中重新燃起了希望。 于是,大家立刻行动起来。 有的人忙着搬来透明玻璃,搭建海鲜池;有的人拿着纸笔,细心地标注每一种海鲜的捕捞时间和产地;还有的人开始准备设计“吃海鲜看账单”的宣传单页。 与此同时,在店门外,散发传单的人还在不遗余力地抹黑王氏分店。 一位好心的路人走过来对他们说:“你们这样造谣可不好啊,这家店平时口碑不错的。” 其中一个散发传单的人却不屑地哼了一声:“哼,口碑好?那都是装出来的,他们用的就是死海鲜,吃了对身体可不好。” 经过几个小时的紧张忙碌,透明玻璃海鲜池搭建好了。 清彻的池水中,各种鲜活的海鲜游来游去,螃蟹挥舞着钳子,虾子欢快地跳跃,鱼儿灵动地穿梭。 每一个海鲜池旁边都竖着一个崭新的牌子,上面清楚地写着海鲜的捕捞时间和产地。 王建业站在海鲜池旁,看着眼前的一切,心中稍稍松了口气:“这下顾客们应该能放心了吧。” 这时,一位路过的顾客好奇地走过来,看着海鲜池里的海鲜,惊讶地问:“老板,这都是你们今天刚打捞的吗?”王建业微笑着回答:“没错,您看这上面标注的时间和产地,都是新鲜的。 我们不会用任何死海鲜来糊弄顾客的。” 顾客半信半疑地点点头:“希望你们真的像说的这样。 不过你们这做法倒是挺新鲜的。” 王建业接着说:“我们还推出了‘吃海鲜看账单’活动,您吃完饭后,能看到每道菜的食材成本,明明白白消费。” 顾客听了,眼睛一亮:“这倒是不错,现在像你们这样实在的饭店可不多了。” 就在王氏分店积极应对谣言的时候,市场监管部门也接到了群众的举报,介入了调查。 几个穿着制服的执法人员来到王氏分店,严肃地说明来意后,开始对店里的食材进行全面检查。 王建业热情地配合着执法人员的工作:“各位领导,我们一直都严格把控食材的新鲜度,请你们仔细检查,我们绝对经得起考验。” 执法人员在店里认真地检查着,从海鲜池到后厨的冷库,不放过任何一个角落。 他们仔细查看海鲜的状态,检验各类食材的新鲜度指标。 在检查的过程中,一位执法人员问王建业:“王老板,最近外面传得沸沸扬扬说你们用死海鲜,这是怎么回事啊?”王建业无奈地叹了口气说:“领导,这是同行在恶意造谣,想打压我们。 我们一直都是诚信经营,您看我们这透明的经营方式,就是为了让顾客放心。” 执法人员点点头,继续认真地检查着。 经过一番详细的检查,执法人员确认王氏分店的食材都是新鲜的,不存在用死海鲜的情况。 这时,在老牌海鲜酒楼里,老板正在办公室里焦急地踱步,等待着消息。 心腹参谋匆匆跑进来,脸色苍白地说:“老板,不好了!市场监管局去王氏分店检查了,好像没发现他们用死海鲜的证据。” 老板瞪大了眼睛,难以置信地吼道:“不可能!那些死海鲜怎么会查不出来!一定是他们藏得好!”参谋低着头小声说:“老板,现在怎么办?万一市场监管局公布结果,我们这造谣的事儿可就败露了。” 老板烦躁地摆摆手:“慌什么!再想想办法,不能就这么让他们翻身!”然而,事情并没有如老牌海鲜酒楼老板所愿。 市场监管部门经过严谨的调查后,认定王氏分店的食材新鲜,经营规范,所谓“用死海鲜”的谣言不攻自破。 并且,他们顺藤摸瓜,很快查出了造谣者与老牌海鲜酒楼的关系。 市场监管部门责令造谣者公开道歉,并对老牌海鲜酒楼进行了严肃的警告。 一时间,这件事成为了当地的热门话题,人们纷纷指责老牌海鲜酒楼的不正当竞争行为。 在王氏分店门口,造谣者拿着道歉声明,满脸羞愧地向王建业和过往的群众道歉:“我错了,不应该受别人指使来造谣王氏分店,他们的食材都是新鲜的,希望大家不要相信之前的谣言。” 群众们议论纷纷:“原来真是有人故意抹黑啊,这家店看来挺实在的。” “对啊,以后还是要来这里吃饭,人家这透明经营,让人放心。” 王建业微笑着面对大家说:“感谢大家的理解和支持,我们以后也会一直坚持诚信经营,用真材实料为大家提供美味的海鲜。” 经过这场风波,王氏分店不但没有受到影响,反而因为透明、诚信的经营方式吸引了大量游客。 每天店里都人满为患,顾客们排着队等待用餐。 在店里忙碌的间隙,服务员小李兴奋地跑过来对王建业说:“王老板,您看这队伍排得老长了,好多都是看到新闻特意过来的客人。” 王建业欣慰地笑了笑:“这都是大家信任咱们的结果啊。 咱们一定不能辜负这份信任,要把菜品和服务都做到更好。” 在热闹的餐厅里,一位外地游客好奇地问服务员小赵:“你们这‘吃海鲜看账单’的活动真有意思,怎么想到这个点子的啊?”小赵笑着回答:“这是我们老板为了让大家放心消费想出来的。 就是想让大家清楚每道菜的成本,吃得明白。” 游客竖起大拇指:“你们老板真是太有想法了。 而且你们这海鲜确实新鲜,做法又好吃。 我回去一定推荐给朋友们。” 随着时间的推移,王氏分店的名声越来越大,不仅在青岛本地站稳了脚跟,还在全国范围内有了一定的知名度。 许多食客不远千里来到青岛,就为了品尝王氏分店的新鲜海鲜。 店里的生意越来越好,员工们的脸上都洋溢着喜悦和自豪。 在每周一次的员工大会上,王建业站在讲台上,感慨地说:“这次的风波对我们来说是个挑战,但也是个机遇。 它让我们更加坚定了诚信经营的理念。 以后不管遇到什么困难,咱们都要团结一心,把咱们的招牌越做越亮。” 员工们齐声高呼:“好!”声音充满了力量和信心。 在一个阳光明媚的周末,王氏分店迎来了一批特殊的客人——来自各地的餐饮同行。 他们是听说了王氏分店透明经营的模式,特意前来学习取经的。 一位来自上海的餐饮老板握着王建业的手,敬佩地说:“王老板,你们这应对谣言的方法真是高明啊,既没有陷入舆论的旋涡,又用实际行动赢得了顾客的信任。 我们得好好向你们学习。” 王建业谦虚地笑着说:“大家过奖了。 我们只是觉得,做生意最重要的就是诚信。 只要始终把顾客放在心上,总会得到顾客的认可。” 众人在店里参观着,看着透明玻璃海鲜池里鲜活的海鲜,以及详细展示食材成本的账单,纷纷点头称赞。 “这透明玻璃海鲜池的创意太好了,让顾客一进门就能看到食材的新鲜度,这比什么宣传都管用。” 一位来自bj的同行说道。 “是啊,还有这‘吃海鲜看账单’活动,真的是让顾客吃得明明白白,把顾客当成了真正的上帝。” 另一位同行附和道。 王建业微笑着为大家介绍经验:“我们就是想让顾客知道,我们毫无保留。 只有让顾客充分信任我们,生意才能长久。 而且在面对危机的时候,不能慌乱,要冷静思考对策,用事实说话。”(本章完) 第668章 餐厅里,客人们一边品尝着美味的海鲜,一边交流着经营经验。 气氛热烈而融洽。 在店外,阳光洒在街道上,一片祥和。 王氏分店门口人来人往,热闹非常。 经过这场风波,王建业和他的团队更加坚信,只要秉持诚信经营的理念,无论遇到多大的困难,都能在激烈的市场竞争中立于不败之地。 在接下来的日子里,王建业并没有满足于现状。 他深知餐饮行业如逆水行舟,不进则退。 在生意持续火爆的情况下,他依然保持着警惕,时刻关注着市场的变化和顾客的需求。 “虽然现在顾客很多,但我们不能掉以轻心,得不断提升自己,才能在这竞争激烈的市场中长久立足。” 王建业在一次团队会议上,严肃地对大家说道。 于是,他带领团队不断探索新的菜品研发。 在后厨里,经常能看到厨师们围在一起,讨论着新的食材搭配和烹饪方法。 “王老板,我觉得咱们可以试试用青岛当地的特色调料,给传统的海鲜菜增添一些不一样的风味。” 厨师长老张提出了自己的想法。 王建业眼睛一亮:“这个主意不错啊!可以试试看,说不定能给顾客带来新的惊喜。” 经过多次试验,一道融合了青岛当地特色调料的“新派海鲜烩”诞生了。 这道菜一推出,立刻受到了顾客的热烈欢迎。 鲜嫩的海鲜搭配上独特的调料,口感层次丰富,让人回味无穷。 “你们这道新菜太好吃了!既有海鲜的鲜美,又有本地调料的独特香味,真是创意十足!”一位老顾客赞不绝口。 随着新菜品的不断推出,王氏分店的菜单越来越丰富。 为了满足不同顾客的需求,王建业还推出了定制化餐单服务。 顾客可以根据自己的口味偏好、预算以及特殊饮食要求,定制属于自己的专属套餐。 “王老板,我这有几个朋友要来青岛,他们口味比较清淡,你能帮忙设计一个套餐吗?”一位顾客打电话咨询。 王建业热情地回答:“当然可以!您放心,我们一定会按照您朋友的口味需求来安排菜品,保证让他们满意。” 在服务方面,王建业也丝毫没有放松。 他注重员工的培训,提高员工的服务意识和专业技能。 每一位员工都被要求以最热情、周到的态度迎接每一位顾客。 “顾客进门的时候,一定要面带微笑,主动问好。 服务过程中要及时关注顾客的需求,让顾客有宾至如归的感觉。” 王建业经常这样教导员工。 一天,一位带着孩子的顾客来到店里。 孩子比较挑食,对很多海鲜都不太感兴趣。 服务员小张发现后,主动与顾客沟通:“您好,您看孩子对海鲜不太感兴趣,我们店里有一些适合小朋友的家常菜品,比如蔬菜饼、鸡蛋羹,您想给孩子来一份吗?”顾客感激地说:“那太好了,谢谢你们这么细心。” 小张微笑着回应:“这都是我们应该做的,希望孩子能喜欢。” 随着服务质量的不断提升,王氏分店的口碑越来越好。 顾客们不仅是为了美食而来,更是为了这里优质的服务氛围。 “这家店的菜好吃,服务也好。 每次来都感觉特别舒服,以后还得常来。” 一位常客评价道。 在互联网时代,王建业也充分利用网络的力量推广店铺。 他安排专人负责运营店铺的社交媒体账号,定期发布精美的菜品图片、有趣的店内视频以及顾客的真实评价。 “快来看看王氏分店的新菜品,每一道都让人垂涎欲滴!”店铺的一条社交媒体动态吸引了大量网友的关注和点赞。 很多网友看到后,纷纷留言:“看着就想去吃了!”“这菜看起来太诱人了,有机会一定要去尝尝。” 通过网络的传播,王氏分店的知名度越来越高,吸引了更多来自全国各地乃至世界各地的游客。 …… #连云港的风味逆袭九十年代中期,连云港新浦街,那是一条充满烟火气的街道,街边的店铺鳞次栉比,各类招牌琳琅满目。 清晨的阳光洒在石板路上,映出班驳的光影。 王建业站在自己新开的分店门口,望着那崭新却又略显冷清的招牌,心中满是憧憬与忐忑。 这家分店,承载着王建业的梦想,主打徐州特色菜品。 店门不算大,店内装修朴实而整洁,摆放着十几张方桌,靠墙的位置还陈列着一些徐州特色的小摆件,试图营造出浓浓的家乡氛围。 然而,王建业很快就发现,现实远比他想象的严峻。 连云港,这座美丽的海滨城市,本地海鲜菜系早已深深扎根于人们心中,宛如一棵盘根错节的大树。 当地的饭馆里,海鲜的鲜香弥漫在每一个角落,食客们对那些鲜嫩的鱼虾贝类情有独钟,谈起来眉飞色舞。 而对于王建业带来的徐州风味,他们大多只是投来好奇的一瞥,然后便匆匆走过。 分店开业后的日子,冷冷清清。 店内服务员们无所事事,看着空荡荡的桌椅,脸上满是落寞。 王建业常常在店里踱步,眉头紧皱,心中暗自焦虑:“怎么会这样?徐州菜的味道明明很不错,怎么就吸引不了当地食客呢?”隔壁的“海州老馆子”,是当地一家颇有名气的海鲜饭馆。 这里每天都人满为患,热闹非凡。 老板李大海,身形微胖,挺着个圆滚滚的肚子,脸上总是带着一副得意的神情。 看到王建业的分店生意惨淡,他不禁心生轻蔑,时常对旁人放出风声:“哼,外地菜在港城根本站不住脚,也不看看这是什么地方,还想拿那些不伦不类的菜系来抢生意,简直是自不量力!”这话传到王建业耳朵里,他心中又气又恨,但也暗暗憋了一股劲:“我就不信,徐州菜在这就没机会!”在一个闷热的午后,王建业坐在店内,看着寥寥无几的顾客,陷入了沉思。 突然,他灵光一闪,想起这几天观察到的一个现象:连云港人虽然偏爱海鲜,但对豆制品也格外钟情,常常将两者搭配在一起。 “也许从这方面入手,能找到突破口。” 王建业站起身来,心中燃起一丝希望。 他立刻召集厨师团队,来到狭小的后厨。 后厨里,摆放着各种食材和炊具,弥漫着一股混杂的气味。 墙壁被烟火熏得漆黑,炉灶上还残留着未洗净的油污。 “大家都过来,咱们得想想办法,改变一下现在的局面。” 王建业拍了拍手,大声说道,眼神中透露出坚定的决心。 厨师们围拢过来,脸上写满了无奈与迷茫。 其中一位年长的陈师傅率先开口:“王老板,这本地人的口味实在太难捉摸了,咱们徐州菜在这好像真的水土不服啊。” 王建业皱了皱眉,说:“不,事情还没到绝望的时候。 我发现连云港人喜欢把海鲜和豆制品搭配在一起,咱们能不能结合这一点,研发一些新菜呢?比如说,做个‘海鲜豆腐锅’,用咱们徐州的炖菜手法来烹制,再加上本地新鲜的鱼虾,你们觉得怎么样?”厨师们听了,纷纷交头接耳,议论起来。 年轻的小李师傅挠了挠头,说:“王老板,想法是挺好,但这做法上还得好好琢磨琢磨,毕竟徐州炖菜和这边的做法还是有不少区别的。” “对,我担心味道融合不好,反而弄巧成拙。” 另一位张师傅也附和道。 王建业点点头,说:“我明白你们的顾虑。 但咱们不尝试怎么知道行不行呢?大家集思广益,咱们一起研究研究。” 于是,厨师们立刻忙碌起来。 他们从市场上采购了新鲜的豆腐和各类海鲜,开始了紧张的试验。 厨房里,炉灶的火焰呼呼作响,锅铲在锅里翻炒的声音不绝于耳。 各种食材的香味交织在一起,弥漫在整个厨房。 经过多次尝试,第一版的“海鲜豆腐锅”终于出锅了。 王建业和厨师们围在餐桌旁,满怀期待地尝了起来。 大家尝了几口后,表情各异。 陈师傅皱皱眉头,说:“这味道总感觉差点意思,海鲜的鲜和豆腐的嫩没有完美结合,徐州炖菜的风味也不够突出。” “是啊,口感上不够丰富,还得再调整调整。” 小李师傅也放下筷子,一脸遗憾地说。 王建业虽然也觉得有些失望,但还是鼓励大家:“别灰心,咱们已经迈出了第一步。 这只是个开始,大家再找找问题出在哪,继续改进。” 接下来的日子里,厨师团队日夜钻研,不断调整食材的用量、烹饪的火候和调料的搭配。 每一次失败,都没有让他们气馁,反而激发了他们的斗志。 经过反复的试验和改进,“海鲜豆腐锅”终于有了质的飞跃。 鲜嫩的豆腐吸收了海鲜的鲜香,浓郁的汤汁中散发着徐州炖菜独特的醇厚风味,两者完美融合,让人回味无穷。 “这次应该没问题了!”王建业尝着新出炉的菜品,脸上露出了欣慰的笑容,眼中闪烁着希望的光芒。 “海鲜豆腐锅”推出后,王建业决定做一次大胆的尝试——免费请顾客试吃。 他安排服务员在店门口摆上几张桌子,放上热气腾腾的“海鲜豆腐锅”,邀请过往的行人品尝。 “来来来,各位朋友,免费品尝新菜啦,‘海鲜豆腐锅’,不好吃不要钱!”服务员们热情地招呼着。 不少人被吸引过来,抱着试试看的心态品尝起来。 一位中年大叔尝了一口,眼睛突然一亮,竖起大拇指说:“嘿,这味道还真不错!海鲜又鲜,豆腐又嫩,这炖菜的味道也很特别,和咱们本地菜还真不太一样,但就是好吃!”“是啊,我从来没吃过这样的搭配,太妙了!”旁边一位年轻的姑娘也赞道。 看着顾客们满意的表情,王建业心中乐开了:“看来这道菜有戏!”随着“海鲜豆腐锅”受到好评,店里的生意有了些许起色,逐渐有了一些本地食客光顾。 但王建业知道,仅靠这一道菜还远远不够,必须再推出一些能抓住本地人口味的菜品。 他把目光又投向了徐州的招牌菜——把子肉。 这是一道深受徐州人喜爱的传统菜品,但在连云港,如何让它获得认可,又是一个难题。 “把子肉虽然好吃,但毕竟是徐州的特色,直接端上桌,当地食客可能还是接受不了。 得想办法改良一下。” 王建业在心里琢磨着。 一天,王建业在市场上看到当地的咸鱼,突然灵感一闪:“如果把徐州把子肉和这咸鱼结合一下,弄个‘咸鱼烧把子肉’,会不会有不一样的效果呢?”他立刻和厨师团队商量,厨师们听了这个想法,也觉得很新鲜,决定马上动手尝试。 在后厨里,厨师们忙碌起来。 他们先将把子肉炖煮得软糯入味,然后加入切成小块的咸鱼。 随着炖煮的进行,咸鱼的咸香和把子肉的醇厚味道逐渐融合在一起,整个厨房都弥漫着诱人的香气。 “王老板,‘咸鱼烧把子肉’做好了,您尝尝。” 陈师傅将做好的菜端到王建业面前。 王建业拿起筷子,轻轻夹起一块,放入口中慢慢咀嚼。 顿时,咸香浓郁的味道在口中散开,肉质软烂,却又不失嚼劲。 “就是这个味道!”王建业兴奋地说,“这改良后的把子肉,既有徐州菜的厚重,又融入了本地咸鱼的特色,一定能吸引顾客!”“咸鱼烧把子肉”推出后,果然受到了本地食客的欢迎。 一时间,店内常常座无虚席,热闹非凡。 原本冷清的店铺,如今充满了欢声笑语,服务员们忙得不可开交。 看着店里热闹的景象,王建业心中感慨万千:“总算是没白费这么多心血。” 然而,隔壁“海州老馆子”的李大海却坐不住了。 看着王建业的分店人气越来越旺,他心中嫉妒不已。(本章完) 第669章 一天,李大海带着几个伙计,气势汹汹地来到王建业的店里。 “哼,王建业,你别以为靠这几道狸狐哨的菜就能抢走我的生意!”李大海双手抱胸,恶狠狠地说道。 王建业不卑不亢地迎上去,说:“李老板,大家各做各的生意,我不过是想把徐州的美食带给连云港的朋友们,何谈‘抢生意’一说?”“你少在这装蒜!你这些菜都是些不伦不类的东西,能有几天热度?”李大海不屑地冷笑。 王建业笑着回答:“李老板,菜好不好吃,顾客说了算。 我只想诚信经营,为大家提供美味的菜肴。 至于未来怎样,咱们走着瞧。” 李大海无话可说,只能带着伙计气呼呼地走了。 经过一段时间的努力,王建业的分店彻底打破了“外地菜水土不服”的困境,在连云港站稳了脚跟。 店里的生意越来越好,常常要排队等位。 一位老顾客对王建业说:“王老板,我以前觉得外地菜肯定不如本地的,没想到你们这徐州菜经过这么一改良,真是别有一番风味,现在我隔三岔五就想来吃。” 王建业笑着回应:“感谢您的支持,我们会继续努力,让大家品尝到更多美味。” 随着生意的火爆,王建业并没有满足于现状。 他深知,餐饮行业如逆水行舟,不进则退。 “虽然现在生意不错,但我们不能松懈。 还得不断创新,提升菜品质量和服务水平。” 王建业在一次员工大会上,严肃地对大家说道。 于是,他带领团队不断探索新的菜品研发。 在后厨里,厨师们常常围坐在一起,讨论着新的食材搭配和烹饪方法。 “王老板,我觉得咱们可以结合连云港的季节特色,推出一些时令菜品,比如夏天做一些清淡爽口的海鲜凉拌菜,冬天来个热乎乎的海鲜砂锅。” 陈师傅提出了自己的想法。 王建业眼睛一亮,说:“这个主意好!咱们就这么干。 让顾客在不同的季节都能品尝到新鲜又有特色的美食。” 经过团队的努力,一系列时令菜品应运而生。 夏天的海鲜凉拌菜,清爽可口,将海鲜的鲜嫩与各种蔬菜的清脆完美结合;冬天的海鲜砂锅,热气腾腾,丰富的食材在砂锅里翻滚,散发出诱人的香气,温暖了顾客的身心。 在服务方面,王建业也丝毫没有放松。 他制定了严格的服务标准,要求每一位员工都以最热情、周到的态度迎接每一位顾客。 “顾客进门的时候,要主动上前迎接,面带微笑地打招呼,引导顾客入座。 点菜的时候,要耐心介绍菜品,根据顾客的人数和口味给出合理的建议。” 王建业常常这样教导员工。 一天,一位带着老人和孩子的顾客走进店里。 服务员小赵立刻热情地迎上去:“您好,欢迎光临!请问几位用餐?”“三位。” 顾客回答。 小赵微笑着说:“这边请,您看老人家和小朋友有没有什么忌口或者特别想吃的菜呀?我们可以为您推荐推荐。” 顾客想了想,说:“老人家牙口不太好,孩子喜欢吃甜的。” 小赵点点头,说:“那我给您推荐几个菜吧。 有一道豆腐煲,豆腐软嫩,很适合老人吃;还有我们新推出的醋虾球,酸甜可口,小朋友应该会喜欢。 另外,再点个清淡的时蔬,营养又健康,您觉得怎么样?”顾客听了,满意地说:“行,就听你的。 你们这服务真周到啊。” 小赵笑着回答:“这都是我们应该做的,希望您用餐愉快。” 随着服务质量的不断提升,王建业的分店口碑越来越好,在连云港当地的知名度也越来越高。 不仅吸引了本地的食客,还常常有外地游客慕名而来。 在互联网时代,王建业敏锐地意识到网络的力量。 他安排专人负责运营店铺的社交媒体账号,定期发布精美的菜品图片、有趣的店内视频以及顾客的真实评价。 “快来看看连云港新浦街的宝藏徐州菜馆!这里的‘海鲜豆腐锅’‘咸鱼烧把子肉’简直绝了,还有贴心的服务,你确定不来尝尝吗?”店铺的一条社交媒体动态吸引了大量网友的关注和点赞。 网友们纷纷留言:“看着就好诱人啊,一定要去打卡!”“这菜看起来太有特色了,连云港又多了一个必去的地方。” 通过网络的传播,王建业的分店声名远扬,吸引了更多来自四面八方的游客。 店铺的生意越来越火爆,甚至有些顾客为了品尝他家的美食,特地从很远的地方赶来。 在一个阳光灿烂的日子,店铺里坐满了顾客。 王建业站在门口,看着热闹的场景,心中感慨万分:“从当初的门可罗雀,到如今的人气满满,这一路走来太不容易了。 但我知道,只要坚持诚信经营,不断创新,就一定能在这竞争激烈的餐饮市场中立于不败之地。” 这时,一位外地游客走过来,兴奋地对王建业说:“老板,我在网上看到你们店的介绍,专门从老远的地方过来的。 这菜的味道太棒了,真的不虚此行!”王建业笑着回应:“感谢您的支持!希望您在连云港玩得开心,以后常来。” 在这片充满机遇与挑战的土地上,王建业的分店继续散发着它独特的魅力。 每一道菜品都承载着徐州的韵味和连云港的风情,每一次服务都传递着真诚与热情。 它成为了连云港这座城市一道独特的风景线,讲述着一个外地菜系扎根生长、逆袭成功的故事……随着店铺的发展,周边也出现了新的竞争。 一家新的饭店在不远处开业,主打融合菜系,装修时尚现代,吸引了不少年轻顾客。 这对王建业的分店带来了新的冲击。 “这新来的饭店抢了不少年轻客人,咱们得想办法应对。” 陈师傅在一次会议上忧心忡忡地说。 王建业点点头:“我知道,咱们得吸引年轻顾客。 我想过了,咱们可以推出一些创意菜品,结合现在流行的元素。” 于是,厨师团队又开始忙碌起来。 经过精心研发,他们推出了“海鲜寿司卷”,把海鲜切成小块,卷入寿司中,再配上徐州特色的酱料;还有“把子肉披萨”,将把子肉的肉酱涂抹在披萨饼底上,搭配新鲜蔬菜和芝士,新奇的搭配吸引了众多年轻顾客的目光。 一位年轻顾客尝了“把子肉披萨”后,兴奋地说:“这也太创新了,把传统美食和时尚小吃结合得这么好,太赞了!”除了菜品创新,王建业还对店铺的环境进行了升级。 他重新装修了店面,在保留徐州特色元素的基础上,增加了一些时尚的装饰。 墙壁上挂着具有连云港海滨特色的油画,还摆放了一些徐州的民间工艺品,营造出既有文化底蕴又时尚温馨的氛围。 在店铺管理方面,王建业实行了更加人性化的管理方式。 他定期组织员工培训,不仅提升他们的厨艺和服务技能,还注重培养团队合作精神。 “大家是一个团队,只有团结一心,咱们的店才能越来越好。 有什么问题和想法,都要及时沟通。” 王建业经常这样鼓励员工。 随着一系列措施的实施,店铺的生意再次火爆起来。 不仅吸引了年轻顾客,老顾客也对创新后的菜品赞不绝口。 …… 王建业脸上虽挂着满足的笑容,可背地里,却忧心忡忡。 食材供应的问题,像一块沉甸甸的大石头,压在他的心头。 原本合作的本地供应商,见王建业的分店生意蒸蒸日上,顿时起了歪心思,开始以“优先供应本地餐馆”为借口,时不时就拖延供货时间。 有次,店里急需一批新鲜的鲈鱼,王建业提前好几天就和供应商打好招呼,约定好了到货时间。 可到了交货那天,左等右等,那货车的影子都不见一个。 店里的厨师们急得像热锅上的蚂蚁,不停地跑来问王建业怎么办:“王老板,这鲈鱼要是再不送来,今天好多预定的菜可就做不了啦!” 王建业心急如焚,不停地给供应商打电话,电话那头却总是传来推诿的声音:“哎呀,王老板,实在不好意思,今天渔船回来得晚,实在来不及啊,明天一定给您送到!” 王建业气得咬牙切齿,却又无可奈何。 这还不算完,送来的食材时不时还有次品。 有一回送来的螃蟹,不少都是奄奄一息的,打开蟹壳,里面的肉也发馊发臭。 王建业气得当场就打电话给供应商:“你这送的都是什么东西?这螃蟹根本没法上桌!你这是存心不想让我做生意了是吧?”供应商却漫不经心地说:“王老板,这海鲜路上有点损耗很正常啦,您多担待担待。” 挂了电话,王建业在店里走来走去,心中暗自思忖:“再这么下去,店里的招牌迟早要被这些供应商砸了,必须得想个办法!”经过一番打听,王建业得知赣榆的渔港每天凌晨都会有大量新鲜的渔船靠岸,那里的海鲜不仅新鲜,而且种类繁多。 于是,他毅然决定亲自前往赣榆的渔港。 一个寒冷的冬夜,时钟刚刚指向凌晨两点,整个城市还沉浸在沉睡之中,万籁俱寂。 王建业已经匆匆出门,打车前往赣榆渔港。 车窗外,街道上空无一人,只有街边昏暗的路灯孤独地亮着,偶尔有几只流浪猫在角落里觅食。 王建业裹紧大衣,靠在车窗上,眼神坚定却又带着一丝疲惫:“不管多辛苦,这次一定要解决海鲜供应的问题。” 到达渔港时,海边一片朦胧,寒风夹杂着大海的腥味扑面而来,吹得王建业浑身哆嗦。 港口上灯火通明,一艘艘渔船静静地停靠在岸边,像是巨兽安静地卧在那里。 搬运工人正忙碌地将一箱箱海鲜从船上卸下来,嘈杂的呼喊声、机器的轰鸣声交织在一起。 王建业在港口来回踱步,眼睛紧紧盯着每一艘渔船,寻找着合适的交易对象。 终于,他看到一艘刚刚靠岸的渔船,船上的海鲜琳琅满目,螃蟹挥舞着钳子,活蹦乱跳;鱼儿在水箱里欢快地游弋,泛着银色的光芒。 王建业急忙走上前去,对着船上的一位渔民大声喊道:“大哥,您这海鲜看着真新鲜啊,能卖给我一些吗?”渔民打量了王建业一番,疑惑地问道:“你是做什么的呀?要这么多海鲜干嘛?”王建业连忙解释道:“大哥,我在新浦街开了一家饭馆,对海鲜的需求量很大,一直找不到稳定又新鲜的货源。 您看能不能合作合作?”渔民摇摇头,面露难色:“兄弟啊,我们这海鲜一般都是有固定的收购商的,不好随便卖给外人啊。” 王建业心中一紧,赶忙说道:“大哥,我真的很需要您的货。 我保证,价格绝对公道,而且以后长期从您这拿货,您看行不行啊?”接着,他详细地讲述了自己目前的困境以及对食材品质的严格要求。 渔民听了王建业的话,沉思片刻后说:“看你这小伙子挺实在的,这样吧,今天先给你一部分货,你拿回去试试。 要是觉得不错,咱们以后再谈长期合作的事儿。” 王建业大喜过望,连忙道谢:“太感谢您了,大哥!您放心,我一定不会让您失望的!”在等待称重和装货的过程中,王建业帮着渔民一起搬运海鲜。 海风越来越大,吹在脸上像刀割一般疼痛,但王建业丝毫不在意,一心只想赶紧把这批新鲜的海鲜带回店里。 解决了海鲜供应问题,可豆制品的供应又让王建业犯了愁。 徐州菜对于豆制品的要求极高,而本地的豆制品在口感和风味上与徐州口味相差甚远。 王建业深知,要想做出地道的徐州菜,豆制品这一关必须得攻克。 于是,王建业开始四处打听口碑好的豆制品作坊。 在经过多方询问和辗转寻找后,他终于在郊区的一个偏僻角落里,发现了一家传统豆腐作坊。 作坊不大,是一座老旧的四合院,院子里弥漫着浓浓的豆香。 一口巨大的石磨静静地摆在角落里,四周堆满了黄豆和麻袋。(本章完) 第670章 一位头发白的老人正在院子里忙碌着,他就是作坊的老板李大爷。 王建业走进院子,微笑着对李大爷说:“大爷,您好!我听说您这儿做的豆腐特别好,我是开饭馆的,想和您谈点事儿。” 李大爷抬起头,上下打量了王建业一番,问道:“你有什么事儿啊?”王建业把自己的来意一五一十地讲了出来,希望李大爷能为他的饭馆定制符合徐州口味的卤水豆腐。 李大爷听后,皱起了眉头:“徐州口味?我做了一辈子豆腐,一直都是按照本地的做法,这徐州口味的豆腐我还真没做过。” 王建业赶忙说道:“大爷,我知道这对您来说有点难,但我相信您的手艺。 徐州口味的豆腐,口感更醇厚一些,还得带点卤水的独特香味。 您看能不能试试?我可以提供详细的要求和配方。 如果做成功了,我们饭馆以后就长期从您这儿进货,您觉得怎么样?”李大爷犹豫了一下,看着王建业诚恳的眼神,缓缓说道:“小伙子,看你这么有诚意,我就试试吧。 不过先说好,要是做出来不合你心意,可别怪我。” 王建业连忙点头:“大爷,您放心!要是做出来不好,我也不会让您白费力气的。” 在李大爷尝试制作徐州口味卤水豆腐的过程中,王建业经常跑到作坊,和李大爷一起研究。 他们反复调整黄豆的浸泡时间、卤水的用量、点卤的手法。 每一次尝试,王建业都仔细品尝,提出改进的意见。 经过多次试验,李大爷终于做出了让王建业满意的卤水豆腐。 豆腐质地细腻,入口豆香浓郁,带着恰到好处的卤水香味。 王建业尝了一口,激动地对李大爷说:“大爷,就是这个味儿!太感谢您了!以后咱们就这么定了,您可得多帮衬我啊!”李大爷笑着说:“哈哈,只要你满意就行!以后尽管放心,我一定给你做好!”虽然解决了海鲜和豆制品的货源问题,但运输又成为了一个新的难题。 海鲜和豆腐都极易变质,以前依赖本地供应商的运输,如今想要保障食材稳定供应,必须得有自己的运输体系。 王建业深思熟虑后,决定购置冷藏车组建一个小型运输队。 他四处奔波,联系购车事宜。 经过一番比对和洽谈,终于选定了几家合适的厂商。 在购车的过程中,也并非一帆风顺。 有一家厂商一开始承诺的配置和价格,到了签合同的时候却突然变卦,想要提高价格。 王建业十分气愤:“你们怎么能言而无信呢?当初说好的价格和配置,现在突然变了,这让我怎么接受?”厂商负责人一脸无奈地说:“王老板,最近原材料价格上涨,我们成本增加了,所以只能提高点价格。” 王建业据理力争:“大家做生意都讲个诚信,要是都像你们这样随意变卦,这生意还怎么做下去?要是你们坚持这样,那咱们这合作就没法谈了!”最终,厂商在王建业的强硬态度下,还是按照最初的约定签了合同。 冷藏车购置回来后,王建业又忙着招聘司机、培训运输人员。 他亲自制定运输流程和规范,要求每一个环节都要确保食材的新鲜和安全。 “大家一定要按照规定的温度和时间运输,不能有丝毫马虎。 这些食材关系到我们饭馆的生死存亡,可千万不能掉链子!”王建业在运输人员培训会上严肃地说道。 运输人员纷纷点头:“王老板,您放心,我们一定按照要求做好!”小型运输队组建起来后,每天凌晨,冷藏车就准时出发前往赣榆渔港和郊区的豆腐作坊。 当第一缕阳光洒在城市的街道上时,新鲜的海鲜和卤水豆腐已经被送到了王建业的店里。 随着有了稳定可靠的食材供应,店里的菜品质量越来越稳定,生意也越发火爆。 顾客们走进店里,品尝着美味的菜肴,纷纷竖起大拇指:“你们这菜的味道真是越来越地道了,食材也特别新鲜,以后还常来!”在店铺的厨房里,厨师们看着新鲜的食材,也都信心满满。 “老板这次可算是解决了大问题,有了这么好的食材,咱们一定能做出更多美味的菜品!”陈师傅笑着对其他厨师们说道。 王建业站在店里,看着忙碌而有序的场景,心中感慨万千:“这一路走来,虽然遇到了无数的困难和挫折,但总算是挺过来了。 以后,不管再遇到什么挑战,我都有信心带着大家一起克服!”然而,运输队组建初期,还是出现了一些小问题。 有一次,一辆冷藏车在运输海鲜的途中,制冷设备突然出了故障。 司机小王发现后,惊慌失措,赶紧给王建业打电话:“王老板,不好了!冷藏车的制冷设备坏了,这海鲜可怎么办啊?”王建业在电话里沉稳地说:“小王,你别慌。 看看附近有没有能紧急维修的地方,赶紧把车开过去修理。 要是实在来不及,就想办法找个最近的冷库,先把海鲜存进去。 一定要尽最大努力保住这些海鲜!”小王按照王建业的指示,一路焦急地寻找维修店。 终于,在路边找到了一家维修店,可维修师傅看了看车后,无奈地说:“这故障有点麻烦,一时半会儿修不好。” 小王急得团团转,突然想起王建业说可以找冷库,于是赶紧四处打听。 在好心人指点下,小王终于找到了一家冷库,在千钧一发之际把海鲜妥善保存了起来。 等冷藏车修好后,小王又赶忙把海鲜送到了店里。 “王老板,这次真是多亏您指点,海鲜总算是保住了。” 小王心有余悸地说。 王建业拍拍他的肩膀:“没事就好,以后出车前一定要仔细检查车辆,不能再出现这种情况了。” 还有一次,运输过程中碰到了罕见的暴雨天气。 道路积水严重,车辆行驶困难。 司机小张给王建业打电话:“王老板,这雨下得太大了,路都快看不清了,我们可能要晚点到店。” 王建业担心地问:“那车上的食材没事吧?”小张回答:“目前还好,冷藏设备运行正常,我会小心驾驶,争取尽快赶到。” 王建业叮嘱道:“一定要注意安全!实在不行,找个安全的地方先避一避,确保食材和人都没事。” 经过几个小时艰难行驶,小张终于把食材安全送到店里。 看着被雨水淋得湿透但满脸坚毅的小张,王建业感动地说:“小张,辛苦了!这次多亏了你,不然真不知道该怎么办了。” 随着时间的推移,运输队逐渐走上正轨,食材供应再也没出现过重大问题。 在与渔民和李大爷合作的过程中,王建业也经常关心他们的生活。 有一次,得知一位渔民家中突发变故,急需用钱,王建业毫不犹豫地伸出援手:“大哥,我知道您现在有困难,这钱您先拿去应急,咱们是合作伙伴,有困难大家一起帮。” 渔民感动得热泪盈眶:“王老板,您真是个大好人,以后不管怎么样,我这海鲜一定优先供应给您!”对于李大爷,王建业也时不时去看望他,帮他做一些力所能及的事情。 李大爷逢人便说:“那个开饭馆的王老板,真是个实诚人,我这辈子能和他合作,真是福气!”经过这一系列的努力,王建业的分店逐渐摆脱了对本地供应商的依赖,生意越发红火。 但王建业没有因此而满足,他知道,只有不断努力、不断创新,才能在竞争激烈的餐饮市场中立于不败之地。 在一个阳光明媚的日子里,王建业站在店门口,遥望着远方,心中充满了对未来的憧憬:“未来还会有更多的挑战等着我,但只要我坚持对食材的严格要求,坚持诚信经营,我相信,我们一定能走得更远!”如今店里的顾客越来越多,其中不乏一些来自远方的游客。 一位从bj来的游客激动地对王建业说:“老板,我一直听说连云港的海鲜和徐州的美食很有特色,没想到在你这儿能品尝到这么地道又融合得这么好的菜,真的太棒了!”王建业笑着回应:“感谢您的夸奖,我们就是想把最正宗的味道呈现给大家。 希望您能吃得开心,以后也常来!”一位年轻的情侣在吃完饭后,女方满脸幸福地说:“这家店不仅菜好吃,而且感觉背后有好多温暖的故事呢。 老板为了食材这么努力,真的很让人感动。” 男方接着说:“是啊,以后我们每次来连云港,都要来这儿打卡!”店里的生意日益火爆,员工们的收入也增加了,大家脸上都洋溢着幸福的笑容。 在一次员工聚会上,王建业站在台上深情地说:“这一切都离不开大家的努力,咱们一起经历了风风雨雨,如今终于走出了困境。 未来,我们还要继续努力,把咱们的店开得越来越大!”员工们齐声高呼:“好!”声音在房间里回荡,充满了力量和信心。 在忙碌的经营中,王建业始终没有忘记关注食材市场的动态和顾客的反馈。 他经常在店里与顾客聊天,询问他们对菜品的意见和建议。 “老板,我觉得你们家的菜要是再增加一些辣一点的口味就更好了,我特别喜欢吃辣。” 一位顾客说道。 王建业认真地记下来:“感谢您的建议,我们会考虑调整菜品口味的。 您喜欢吃哪种辣的菜呢?”顾客兴致勃勃地说起自己喜欢的辣菜,王建业听得很仔细,心想一定要让厨师们研究研究,推出更多符合顾客口味的菜品。 同时,王建业也关注到市场上出现了一些新的食材品种和烹饪技术。 他定期组织厨师团队去参加美食交流会,学习新的知识和技巧。 “这次美食交流会上,我看到了一种新的烹饪方式,能更好地保留海鲜的营养和鲜味,咱们回去一起研究研究。” 王建业对厨师团队说道。 厨师们也都积极响应:“好的,王老板,我们一定好好研究,争取把新菜品尽快推出。” 在不断探索和创新的道路上,王建业的分店也面临着新的竞争。 一家大型连锁餐饮企业在附近开了分店,装修豪华,营销手段多样,吸引了不少顾客。 “王老板,最近那家新店抢走了不少客人,我们该怎么办?”陈师傅忧心忡忡地问道。 王建业却镇定自若:“大家别慌。 咱们有自己的特色,有稳定的食材供应和多年积累的口碑。 咱们就坚持做自己的品质,不断提升菜品和服务,我相信顾客最终还是会认可我们的。” 于是,王建业和团队一起想办法应对竞争。 他们推出了会员制度,为会员提供更多的优惠和优质服务;举办特色美食节,吸引更多顾客关注;加强社交媒体的宣传,让更多人了解他们的菜品和故事。 在特色美食节上,店里张灯结彩,热闹非凡。 各种特色菜品琳琅满目,顾客们品尝着美食,对这次活动赞不绝口。 “这个美食节太棒了,能一次性品尝到这么多美味!”一位顾客开心地说道。 “是啊,这家店总是能给人带来惊喜。” 另一位顾客附和道。 随着一系列措施的实施,王建业的分店逐渐稳住了阵脚,生意再次火爆起来。 …… 在连云港新浦街这家日益热闹的餐馆里,厨房与大堂弥漫着忙碌的气息。 然而,一片热火朝天的经营景象背后,却隐藏着不为人知的波澜。 从徐州跟随王建业来到连云港的老员工,带着家乡人特有的豪爽与干练,习惯了大声吆喝着交流,行动起来风风火火、动作麻利,他们坚信高效的节奏才能保证生意。 而在连云港当地招聘的新员工,性格像这海滨城市的微风一样温和,做事不紧不慢,服务节奏相对较慢,秉持着细腻周全的服务理念。 一个寻常的工作日,餐馆迎来了中午的用餐高峰期。(本章完) 第671章 店内座无虚席,顾客们的交谈声、餐具碰撞声交织在一起。 厨房中,炉灶上火光熊熊,厨师们挥汗如雨地烹饪着一道道菜肴;大堂里,服务员们穿梭其中,忙着为顾客上菜、倒酒、收拾餐桌。 徐州领班老陈,是个直脾气,在徐州餐饮行业摸爬滚打多年,处理起各种场面来都相当有经验。 此时,他额头上冒出细密的汗珠,眉毛紧紧皱成一个“川”字,一边盯着传菜口,一边扯着大嗓门喊道:“这边菜好了,怎么没人来传啊!动作麻溜点!”连云港本地的年轻服务员小李,手里正忙着为一桌顾客填写点菜单,听到老陈的喊声,心里微微一慌,但还是尽量平稳地回应道:“陈哥,我这儿正忙着呢,稍微等一会儿哈。” 他语气平和,却带着一丝不易察觉的紧张。 老陈可没心思等,他三步并作两步走到小李身边,一把夺过他手里的点菜单,瞪大眼睛说道:“还等一会儿?没看见这菜都快凉了吗?你这做事怎么这么慢腾腾的!”老陈的声音很大,周围的顾客都不禁投来了异样的目光。 小李的脸一下子涨得通红,觉得在众人面前受了极大的委屈,眼眶瞬间就红了。 他微微低下头,紧紧咬着嘴唇,声音颤抖地说:“陈哥,我一直在忙,不是故意慢的……”老陈却丝毫没有停下批评的意思,继续大声说道:“一直在忙?忙什么呢?你看看你们这些本地的,就是没有一点紧迫感!”说着,他不耐烦地将点菜单扔回给小李。 小李的自尊心被彻底刺痛了,滚烫的泪水在眼眶里打转。 他咬了咬牙,将点菜单重重地摔在桌上,怒视着老陈说:“你怎么这么说话!我不干了!”说完,他脱下工作服,头也不回地朝店门外走去。 这突如其来的变故让原本忙碌的大堂一下子安静了下来,所有员工都停下了手中的工作,面面相觑。 顾客们也察觉到了气氛的异样,纷纷小声议论起来。 王建业当时正在办公室核对账目,听到外面嘈杂的声音,心里“格登”一下,预感大事不妙。 他迅速放下手中的笔,快步走出办公室。 映入眼帘的是一片尴尬而紧张的场景,老陈站在原地,脸色有些难看;其他员工们不知所措地站着;而店门外,小李的背影正在逐渐远去。 王建业心中涌起一股复杂的情绪,既有对老陈冲动行为的不满,又有对团队矛盾激化的担忧:“这可怎么得了,团队内部闹成这样,生意还怎么做下去?”他走到员工们中间,深吸一口气,尽量让自己的声音保持平静:“大家都先各自忙自己的吧,别影响了顾客用餐。” 说完,他向老陈使了个眼色,示意他到办公室来。 办公室里,气氛压抑得让人喘不过气来。 老陈坐在椅子上,低着头,不敢看王建业的眼睛。 王建业双手抱胸,看着老陈,严肃地说:“老陈,你今天太冲动了!小李是新来的员工,有不足的地方你可以慢慢教,怎么能这样当众训斥人家呢?”老陈的脸涨得通红,急忙辩解道:“王老板,您是不知道,当时正是高峰期,他上菜那么慢,我也是急得没办法了。 我们徐州人做事就是讲究个快,像他们这样慢悠悠的,怎么能行呢?”王建业皱了皱眉,耐心地说:“我理解你对工作效率的重视,但咱们这是团队合作,不能只按照你们徐州的方式来要求所有人。 连云港的员工有他们的做事风格,我们要做的是相互理解、相互包容,而不是一味地指责。” 老陈听后,默默低下了头,小声说道:“王老板,我知道错了,当时确实是我太着急,没控制好情绪。” 王建业拍了拍老陈的肩膀,说:“知道错了就好。 这件事给我们敲响了警钟,团队内部的矛盾必须得解决,不然迟早会影响到咱们饭馆的生意。” 经过深思熟虑,王建业决定召开一次全员会议。 会议那天,餐馆停业半天。 所有员工齐聚在大堂里,以往熟悉的热闹氛围此刻被一种紧张和期待所取代。 桌椅被整齐地摆放成几排,窗户透进的阳光洒在地上,形成一片片光斑。 员工们陆陆续续坐下,脸上或多或少都带着一丝不安。 王建业站在大堂前方的小台阶上,目光缓缓扫过每一位员工,开口说道:“今天把大家召集过来,是想聊一聊最近我们团队内部出现的一些问题。 想必大家心里都清楚,咱们徐州来的老员工和连云港本地的新员工之间,存在着一些矛盾。” 台下的员工们纷纷低下头,有的微微皱眉,有的轻轻叹气,不少人眼中流露出一丝尴尬。 王建业接着说:“大家都是为了这家饭馆的发展才走到一起的,我们是一个团队。 徐州员工做事麻利,连云港员工服务细致,这都是优点,应该互相学习,而不是互相指责。” 老员工中的代表老赵点了点头,说道:“王老板,您说得对。 我们可能平时太急了点,忽略了大家的感受。” 新员工里的小张也站起来,怯生生地说:“其实我们也知道有时候动作慢了点,影响了效率,以后会改进的。” 王建业欣慰地笑了笑,继续说:“为了让我们的服务更加规范和统一,从今天起,我们制定一套统一的服务标准。 从顾客进门的接待,到点菜、上菜、结账,每一个环节都有明确的要求。 大家都要按照这个标准来执行,这样既保证了效率,也能提升服务质量。” 员工们纷纷点头,表示认同。 随后,王建业话锋一转:“同时,我还决定设立一个‘南北融合奖’。 如果哪位员工在促进南北员工交流合作方面做得好,在学习对方优点提升自身能力方面有突出表现,每个月我们都会给予奖励。” 这个消息一出,台下的员工们顿时眼前一亮,原本沉闷的气氛开始变得活跃起来。 一位年轻的员工兴奋地问道:“王老板,那这个‘南北融合奖’具体是怎么评选的呢?”王建业笑着回答:“评选标准主要有几个方面。 首先就是要积极和不同地区的同事交流,互相学习对方的长处;再就是在工作中通过合作解决问题,取得明显的进步;还有就是要能够传播正面、积极的团队氛围。 到每个月月底,我们会综合大家的表现来评选。” 员工们你一言我一语地讨论起来,气氛越发热烈。 然而,要真正让员工们从内心深处相互理解和融合,仅仅靠制度还不够。 王建业深知,文化上的认知和认同才是关键。 于是,他精心策划了一次团队活动,组织员工们去参观连云港老街。 那是一个天气晴朗的周末,温暖的阳光洒在大地上,给一切都披上了一层金色的光芒。 早上八点,所有员工在餐馆门口集合,兴致勃勃地准备出发。 连云港老街充满了历史的韵味,斑驳的墙壁见证了岁月的沧桑。 街道两旁是古旧的建筑,青石板路在阳光的照耀下泛着淡淡的光泽。 王建业亲自带着大家漫步在老街上,一边走一边介绍:“大家看,这条老街承载着连云港多年的历史和文化。 连云港的文化就像这大海一样,包容而深厚。 咱们本地的员工在这里长大,对这里的一草一木都有感情。 今天,咱们徐州的员工也来好好感受感受。” 徐州员工们好奇地东张西望,而连云港员工们则像一个个小导游,热情地给徐州同事们介绍着老街的故事。 “你们看,这座老房子以前是一家很有名的商号,当年生意可红火了。” 小李(之前辞职又被王建业劝说回来的那位)指着一座古旧的建筑,兴奋地对周围的老员工说。 老陈饶有兴致地问道:“那这里面以前都卖些什么啊?”小李笑着回答:“听老一辈说,这里面卖的可全是各地的稀罕玩意儿,从绸缎到茶叶,各种各样的都有。” 在游览的过程中,大家有说有笑,气氛十分融洽。 不知不觉到了中午,王建业带着员工们来到一家当地特色的餐馆,品尝连云港的传统美食。 餐桌上摆满了各种各样的海鲜菜肴,还有独具特色的豆制品。 “来,大家尝尝这道清蒸海鲈鱼,这可是连云港的招牌菜之一。” 王建业热情地招呼大家。 大家一边品尝着美食,一边交流着各自的感受。 “没想到连云港还有这么多好吃的,以前我还真没注意。” 徐州员工小王感慨地说。 “是啊,其实每个地方都有它独特的魅力。” 连云港员工小赵回应道。 这次参观让徐州员工们对连云港的文化和生活有了更深刻的了解,也让两地员工之间的距离拉近了不少。 回到店里后,员工之间的交流明显增多了。 徐州员工开始学习连云港员工的耐心和细心,连云港员工也在努力提高自己的工作效率。 但王建业觉得这还不够,他决定带大家去徐州云龙山参观,让连云港的员工也感受一下徐州的文化底蕴。 又是一个周末,员工们踏上了前往徐州的旅程。 一路上,大家欢声笑语,车厢里充满了轻松愉快的氛围。 云龙山巍峨耸立,山上树木郁郁葱葱,石阶蜿蜒而上。 在登山的过程中,徐州员工们变成了导游,给连云港的同事们讲述着云龙山的传说和历史典故。 “传说这云龙山以前是一条巨龙,因触犯天条被压在这里,就变成了山。” 老陈绘声绘色地讲着,眼睛里闪烁着自豪的光芒。 小李好奇地问道:“那这山上有什么特殊的地方能证明这个传说吗?”老陈笑着回答:“你看那边的石头,形状奇特吧?据说那就是巨龙身上的鳞片变的。 还有山顶上的那座庙宇,也是因为这个传说才修建的。” 连云港员工们听得津津有味,连连称赞。 到达山顶后,站在高处俯瞰徐州城,壮丽的景色尽收眼底。 大家迎着微风,内心被这壮阔的美景所震撼。 “哇,徐州真美啊!以前只听你们说,今天亲眼看到,真的不一样。” 连云港员工小张感叹道。 “是啊,徐州有深厚的历史文化,我们希望大家能更了解它。” 徐州员工老张回应道。 这次徐州之行,让连云港的员工对徐州有了全新的认识,对徐州同事也多了几分理解和亲近。 经过这一系列的努力,饭馆里的团队氛围发生了显著的变化。 南北员工之间不再像以前那样充满矛盾,而是相互学习、相互帮助。 在一个忙碌的用餐高峰,徐州员工和连云港员工配合默契。 老陈在厨房大声喊道:“这边需要一份把子肉和一份海鲜豆腐锅,加急!”小李在大堂听到后,迅速回应:“收到!陈哥,包在我身上!”他很快将订单送到厨房,又在最短的时间内将做好的菜端到顾客桌上。 顾客满意地说:“你们这服务又快又周到,太不错了!”看着顾客满意的笑容,王建业心里也充满了喜悦。 经过这段时间的努力,团队的矛盾得到了缓解,整体服务效率也大幅提升。 在一次全体员工大会上,王建业兴奋地说:“大家的努力我都看在眼里,这段时间咱们团队的变化非常大。 正是因为大家的团结和融合,我们的生意才能越来越好。 希望大家以后能继续保持,我们一起把这个店越做越大!”员工们齐声高呼:“好!”声音响彻整个饭馆,充满了力量和信心。 此后的日子里,团队的凝聚力越来越强。 员工们经常在工作之余一起交流、聚会,分享各自家乡的故事和美食。 不仅如此,受到团结氛围的感染,员工们在工作中更加积极主动地创新。 他们一起结合徐州和连云港的特色,推出了一系列新的菜品,如“徐州风味烤海鲜”,将徐州的烤味技法与连云港新鲜的海鲜相结合,一经推出便大受欢迎;“海鲜把子肉烩饭”,将两者的经典元素融合在一碗饭中,让顾客品尝到独特的美味。(本章完) 第672章 在饭馆的经营中,大家的心往一处想,劲往一处使。 每当遇到困难,不再是各怀心事、互相指责,而是共同出谋画策,一起克服。 有一次,当地举办大型旅游文化节,大量游客涌入连云港。 餐馆迎来了前所未有的客流量高峰,订单如潮水般涌来。 员工们没有丝毫慌乱,徐州员工和连云港员工紧密配合。 在厨房,徐州厨师们熟练地掌控着炉灶火候,连云港的帮厨们则迅速准确地准备食材,传递调料;在大堂,连云港服务员们以热情周到的服务接待顾客,徐州的服务员们则高效地协调着上菜顺序,确保每桌顾客都能及时用餐。 虽然大家都忙得汗流浃背,但没有一个人抱怨。 经过一整天的奋战,餐馆成功接待了大量顾客,不仅获得了顾客们的高度赞誉,营业额也创下了新高。 在庆功会上,王建业激动地说:“这一次,我们靠团队的力量完成了看似不可能的任务!这就是团结的力量!无论是徐州的兄弟姐妹,还是连云港的家人,我们都是一家人,一起创造了这个奇迹!”员工们在欢声笑语中举杯庆祝,眼中闪烁着自豪的光芒。 他们都清楚,这段经历不仅让他们收获了成长和友谊,更让这个原本充满矛盾的团队,成为了一个坚不可摧的大家庭。 此后无论遇到什么样的困难和挑战,他们都有信心、有力量携手前行,共创更加美好的未来,让这家融合了两地文化和美食的餐馆,在餐饮行业中绽放出更加耀眼的光芒……随着团队的稳定和生意的持续向好,王建业并没有停下脚步。 他意识到,在竞争激烈的餐饮市场中,持续创新和提升是保持领先地位的关键。 于是,他鼓励员工们提出更多关于菜品和服务的创新想法。 在一次头脑风暴会议上,气氛热烈非凡。 “我觉得咱们可以推出主题餐饮活动,比如以徐州或连云港的传统节日为主题,设计特色菜品和布置餐厅环境。” 一位连云港的年轻员工兴奋地提议道。 王建业眼睛一亮,追问道:“具体说说,比如怎么设计菜品和布置环境呢?”这位员工自信满满地回答:“就拿徐州的伏羊节来说,我们可以推出一系列以羊肉为主的特色菜品,像徐州传统的手抓羊肉、烤全羊等。 在餐厅环境布置上,挂一些徐州民间艺术的剪纸、年画,营造出浓浓的节日氛围。” “这个想法不错!”王建业点头认可,“那连云港的节日呢?”另一位徐州员工接着说:“连云港有渔家晒网节呀。 我们可以打造一个渔家风格的环境,用渔网、贝壳等装饰餐厅。 菜品方面,以各种新鲜的海货为主,做一些渔家特色的烹饪,比如渔家一锅鲜、清蒸石斑鱼等。” 大家你一言我一语,各种新奇的想法层出不穷。 不仅在菜品和主题活动上创新,在服务方面,员工们也积极探索。 他们设计了一些独特的服务细节,给顾客带来不一样的体验。 比如,为带小孩的顾客提供儿童专用餐具和围裙,上面印着徐州和连云港的特色卡通图案;在用餐过程中,服务员会给顾客讲述徐州和连云港美食背后的故事。 “先生,您知道这道咸鱼烧把子肉吗?这道菜融合了连云港的咸鱼和徐州的把子肉特色。 在徐州,把子肉讲究肥而不腻、瘦而不柴;再加上连云港的咸鱼,经过特殊腌制,咸香入味,两者烧在一起,是两种文化的美妙结合。” 服务员小赵微笑着给顾客介绍道。 顾客听后,饶有兴趣地说:“原来一道菜还有这么多故事,这顿饭吃得太有意思了。” 随着这些创新举措的实施,餐馆的名声越来越大。 不再仅仅是靠美食吸引顾客,独特的文化体验和贴心的服务成为了新的招牌。 周边城市的游客慕名而来,餐馆常常一座难求。 而在团队内部,员工之间的默契也日益深厚。 他们相互鼓励、相互学习,共同进步。 无论是徐州员工还是连云港员工,都以餐馆为家,用心经营着这份共同的事业。 …… 在连云港新浦街,王氏分店的生意愈发红火,每日门庭若市,热闹非凡。 店内人声鼎沸,食客们的欢声笑语、服务员的热情招呼声以及厨房里锅碗瓢盆的碰撞声交织在一起,构成一曲繁荣的乐章。 餐厅里,每张桌子都坐满了客人,他们大快朵颐,享受着美味的海鲜和特色菜肴。 店外也排起了长队,人们翘首以盼,期待着能早日品尝到这里的佳肴。 然而,这份繁荣却引来了同行的嫉妒和眼红。 几家当地餐馆的老板聚集在一家隐秘的茶室里,屋内光线昏暗,气氛压抑。 一张雕大圆桌旁,围坐着几位表情阴沉的老板。 “王氏分店现在生意好得不像话,把我们的客人都抢走了不少,再这么下去,咱们都得喝西北风!”其中一位胖老板气得满脸通红,用力拍了下桌子,桌上的茶杯都跟着晃动起来。 “是啊,得想想办法治治他们。” 一个瘦高个老板附和道,眼睛里闪烁着狡黠的光。 众人你一言我一语,讨论了许久,最终想出了一个看似“绝妙”的主意——联合推出低价套餐,试图以价格优势挤压王氏分店的生存空间。 不仅如此,他们为了进一步诋毁王氏分店,还打算散布谣言,声称“王氏饭店用的是冷冻海鲜,不新鲜”。 很快,周围的街道上、小区里,开始出现一些神秘人发放传单。 这些传单上赫然写着:“惊!王氏饭店用的都是冷冻海鲜,根本不新鲜,大家千万小心!”行人拿到传单后,纷纷驻足观看,脸上露出惊讶和担忧的神色。 一时间,谣言迅速传播开来,像乌云一样笼罩在王氏分店的上空。 王建业得知这个消息后,心中又气又急,眉头紧紧皱成了一个“川”字。 他在店内来回踱步,思索着应对之策。 “这些人怎么能如此不择手段!但我不能被他们打乱节奏。” 王建业暗自思忖道,“降价或许能一时吸引顾客,可这不是长久之计,反而会让顾客认为我们的菜品质量低下。” 经过深思熟虑,王建业决定采用一种更为直接、透明的方式来应对这场危机。 他首先在店门口设置了透明厨房。 没过几天,店门口原本封闭的空间被改造成了一个明亮通透的区域,巨大的透明玻璃不仅干净得能倒映出街上的行人,还将厨房里的一举一动清晰地展现在众人眼前。 海鲜池就在透明厨房旁边,里面的海鲜活蹦乱跳。 螃蟹挥舞着坚硬的钳子,仿佛在向人们展示自己的活力;虾子欢快地游动,灵活地穿梭在水中;鱼群则成群结队,闪烁着银色的光芒。 王建业站在透明厨房旁,看着工人们最后的装修工作,心中总算有了一些底气。 他知道,这是回应谣言的第一步。 “看他们还怎么说我们的海鲜不新鲜!”王建业眼神坚定,喃喃自语道。 为了让顾客更加放心,王建业还要求员工在每一份菜单上详细标注食材的来源和采购日期。 “这份鱿鱼,来自今天早上赣榆渔港的新鲜捕捞。” 一位服务员拿着菜单,向一桌顾客认真解释道。 顾客们听后,有的半信半疑,有的则露出了认可的神色。 一位老先生盯着菜单,疑惑地问道:“你们怎么证明这些信息是真的呢?现在造假的太多了。” 王建业正好走到这桌,微笑着回答道:“老先生,您放心。 我们所有的食材采购都有记录,您要是不信,可以随时来查验。 而且,我们欢迎大家监督我们的食材品质。” 尽管采取了这些措施,王建业心里明白,这还不足以彻底消除谣言带来的影响。 他决定主动出击,联系连云港电视台,希望借助媒体的力量来澄清事实。 王建业亲自拨通了电视台新闻热线的电话。 电话那头传来一个亲切的女声:“您好,这里是连云港电视台新闻热线,请问您有什么新闻线索要提供吗?”王建业赶忙说道:“您好,我是新浦街王氏分店的老板王建业。 最近我们店遭遇了同行的恶意竞争,他们散布谣言说我们用的是冷冻海鲜,不新鲜。 我希望电视台能来采访一下,帮我们澄清这个谣言,还原事实真相。” 电话那头停顿了一下,接着说道:“王老板,您先别着急。 我们需要核实一下情况,如果属实,我们会安排记者去采访报道的。 您能详细说说具体情况吗?”王建业连忙一五一十地把事情的来龙去脉说了一遍,包括自己为了证明食材新鲜所采取的一系列措施。 电视台在核实情况后,很快安排了记者前来采访。 采访那天,阳光明媚,王氏分店门口热闹非凡。 记者扛着摄像机,在店门口和厨房里认真拍摄。 王建业全程陪同,详细介绍着店里食材采购和制作的过程。 记者一边拍摄,一边问道:“王老板,您为什么不选择跟风降价,而是采取这些措施来应对呢?”王建业微笑着回答:“降价或许能吸引一时的顾客,但无法解决根本问题。 我相信,只有用品质和诚信才能赢得顾客的长久信任。 我们一直坚持使用新鲜的食材,就是要让顾客吃得放心。” 与此同时,那些推出低价套餐的餐馆里,情况却越来越糟糕。 为了控制成本,他们不得不降低食材的采购标准,原本新鲜的海鲜被冷冻品替代,蔬菜也不再那么水灵。 在一家参与恶意竞争的餐馆里,厨师皱着眉头,看着眼前质量不佳的食材,无奈地对老板说:“老板,这食材质量这么差,做出来的菜味道也不好啊。” 老板却满不在乎地摆摆手:“能省点是点吧,现在大家都拼价格,咱们只能在食材上想办法了。” 很快,这些餐馆的菜品质量明显下降,顾客们纷纷察觉到了异样。 一位顾客在吃完饭后,不满地对服务员说:“你们这菜怎么回事?味道差不说,这海鲜感觉也不新鲜啊。 之前可不是这样的!”服务员一脸无奈地回答:“实在不好意思,我们也不清楚怎么回事,会向上面反映的。” 慢慢地,这些餐馆的客源开始逐渐流失。 顾客们在亲身体验后,对它们的信任度急剧下降。 原本门庭若市的餐馆,如今变得冷冷清清,空座位随处可见。 服务员们无精打采地站在一旁,看着寥寥无几的顾客,心中充满了失落。 而王氏分店这边,通过透明厨房和菜单标注等措施,加上电视台的报道,逐渐赢得了顾客的信任。 在电视台报道播出后的第二天,王氏分店迎来了许多新顾客。 一位年轻妈妈带着孩子走进店里,看到透明厨房里活蹦乱跳的海鲜,高兴地对孩子说:“宝宝,你看这里的海鲜多新鲜啊,妈妈没带你来错地方吧!”孩子兴奋地拍着手:“好新鲜呀,我要吃好多好多!”王建业看到这一幕,心中倍感欣慰:“看来我们的努力没有白费。” 一位老顾客笑着对王建业说:“王老板,还是你们实在,之前那些谣言真是害人不浅。 不过现在好了,大家都相信你们的品质了。” 王建业感激地回应道:“感谢您的支持,我们一定会一直坚持诚信经营的。” 随着时间的推移,那些参与恶意竞争的餐馆生意越来越惨淡,有的甚至面临着倒闭的困境。 而王氏分店的生意却越来越好,顾客不但越来越多,而且口碑极佳,许多人还会推荐给亲朋好友。 在热闹的餐厅里,一位外地游客兴奋地对服务员说:“我在网上看到好多人推荐你们店,说你们特别诚信,食材新鲜。 今天一试,果然名不虚传!我回去一定让朋友们也来尝尝。”(本章完) 第673章 服务员笑着回答:“感谢您的夸奖!我们一直都以诚信为本,希望能给每位顾客带来最好的体验。” 在这场激烈的商业竞争中,王建业凭借着果断的决策、坚定的诚信原则和巧妙的应对策略,不仅成功击退了同行的恶意竞争,还让王氏分店的名声更加响亮。 在一个宁静的夜晚,王建业站在店门口,望着灯火通明的街道和店内热闹的场景,心中感慨万千。 他深知,商业竞争充满了挑战和陷井,但只要坚持诚信经营,以顾客的需求为导向,就一定能在困境中脱颖而出。 “以后还会有更多的困难,但我相信,只要我们坚守初心,就没有什么能打倒我们。” 王建业抬头仰望星空,目光坚定,仿佛看到了王氏分店更加美好的未来。 随着王氏分店的名声越来越大,慕名而来的不仅有本地的食客,还有许多外地人。 店铺的规模逐渐显得有些局促,满足不了日益增长的客流量。 王建业陷入了沉思,他决定寻找更大的店面,扩大经营规模。 在寻找店面的过程中,王建业遇到了各种问题。 有些地段虽然人流量大,但租金高昂,成本压力巨大;有些店面的格局不太理想,需要进行大规模的改造。 “这个店面位置倒是不错,可惜租金太贵了,我们目前的利润恐怕支撑不住。” 王建业的助手小李看着一处店面,皱着眉头说道。 王建业仔细打量着店面,思索片刻后说:“租金确实是个问题,但这个地段潜在的顾客多,如果经营得当,应该能收回成本并盈利。 我们再仔细算一下各项成本,看看有没有优化的空间。” 经过一番核算和评估,王建业最终选定了一处店面。 这是一座位于繁华商业地段的三层小楼,店面宽敞明亮,周边交通便利。 然而,更大的挑战还在后面。 新店的装修需要耗费大量的时间和资金。 王建业既要保证装修质量,又要控制成本,还要确保不影响老店的正常经营。 装修期间,王建业每天都会到新店查看进度。 他戴着安全帽,在一堆建筑材料和施工人员中穿梭,认真检查每一个装修细节。 “师傅,这个吊顶的造型一定要做好,要体现出我们店的特色风格。 还有这些电线的铺设,一定要注意安全,不能有任何马虎。” 王建业对施工师傅们叮嘱道。 施工师傅们纷纷点头:“王老板您放心,我们一定按照您的要求做好。” 在装修的同时,王建业还着手准备新店的人员招聘和培训工作。 他希望新员工能尽快熟悉店里的经营理念和服务标准,和老店的员工形成良好的团队。 “这次招聘的新员工,一定要有亲和力,服务意识要强。 我们要给新员工进行系统的培训,让他们明白我们店的诚信经营理念是最重要的。” 王建业在管理层会议上强调道。 随着新店开业的日子越来越近,王建业的压力也越来越大。 他不仅要操心装修进度、人员培训,还要考虑开业宣传等诸多事宜。 “王老板,开业宣传方案我们已经做好了,您看看怎么样?”策划人员小张拿着一份厚厚的方案递给王建业。 王建业认真翻看了方案,提出了一些修改意见:“这个宣传重点不够突出,我们要把食材新鲜和诚信经营这两个特点重点宣传出去。 还有,宣传的渠道可以再拓宽一些,除了传统媒体和网络平台,我们也可以考虑和一些周边商家合作,进行联合推广。” 终于,在经过数月的努力后,新店顺利开业了。 开业当天,店门口张灯结彩,锣鼓喧天。 巨大的拱门、五颜六色的气球和热闹的舞狮表演吸引了众多路人的目光。 店内座无虚席,顾客们对新店的环境赞不绝口。 “哇,这家新店好宽敞、好漂亮啊!而且还是一样的新鲜食材,一样的好味道。” 一位老顾客满意地说道。 “是啊,王老板真是有魄力,把店越开越大了。 我们以后又有新地方吃饭啦!”旁边的一位顾客附和道。 在忙碌的开业现场,王建业看着热闹的场景,脸上露出了欣慰的笑容。 他知道,这只是一个新的起点。 在未来的商业道路上,还会有更多的挑战和机遇等着他,但他已经做好了充分的准备,继续坚守诚信经营的理念,书写属于王氏分店的辉煌篇章。 随着新店的成功开业,王氏分店的品牌影响力进一步扩大。 然而,树大招风,新的问题又接踵而至。 在商业利益的驱使下,一些不良商家开始假冒王氏分店的名号,在其他地方开设仿制店面,试图鱼目混珠,欺骗消费者。 这些仿制店面的食材质量参差不齐,服务也毫无标准可言,给王氏分店的声誉带来了极大的负面影响。 王建业得知这个情况后,十分震怒:“这些人居然敢冒用我们的招牌,损害我们的声誉,必须采取措施制止他们!”他首先联系了工商部门,详细说明了情况,并提供了相关证据。 “工商同志,我们王氏分店一直秉持诚信经营的原则,可现在这些假冒店面严重影响了我们的声誉和顾客的信任。 希望你们能帮忙查处这些违法商家。” 王建业焦急地对工商部门的工作人员说道。 工作人员安慰道:“王老板,您放心,我们会立即展开调查,依法处理这些违规行为。” 同时,王建业通过店铺的社交媒体账号、店内海报等渠道发布声明,提醒顾客注意辨别正宗的王氏分店,避免前往假冒店面消费。 “亲爱的顾客朋友们,近期出现了一些假冒王氏分店的店面,请大家认准我们的官方地址和标志,不要被误导。 我们只在连云港新浦街和[新店地址]设有分店,其他均为假冒。” 声明在网上发布后,引起了顾客们的广泛关注。 一位顾客在网上留言道:“王老板,你们一定要严惩这些假冒者,我们信任你们,可不想被那些假冒的店骗了。” 王建业回复道:“感谢您的关心和支持,我们一定会维护好品牌声誉,给大家一个放心的消费环境。” 经过工商部门的深入调查和严厉打击,许多假冒店面被依法取缔,王氏分店的声誉逐渐恢复。 在这个过程中,王建业也意识到品牌保护的重要性。 他开始着手申请商标注册,为王氏分店建立起更完善的法律保护屏障。 “商标注册后,能更好地保护我们的品牌,防止别人冒用。 这是我们长远发展的必要措施。” 王建业对团队成员说道。 在努力解决外部问题的同时,王建业并没有忽视店内的管理和品质提升。 他持续加强对食材供应链的把控,亲自与更多优质供应商建立长期合作关系,确保无论新店老店,都能使用到最新鲜、最优质的食材。 “供应商的质量直接关系到我们菜的品质,我们要严格筛选,不能有丝毫马虎。” 王建业在采购部门会议上强调道。 在服务方面,他定期组织员工培训,邀请专业讲师传授最新的服务技巧和理念,力求为顾客提供更加贴心、周到的服务。 “顾客是我们的衣食父母,我们要让每一位顾客都感受到家的温暖。 大家在服务过程中,要注重细节,用心去关心顾客的需求。” 王建业在员工培训大会上说道。 随着一系列措施的实施,王氏分店重新赢得了顾客的信任和喜爱。 不仅本地的回头客越来越多,外地游客也纷纷慕名而来,店门口常常排起长龙。 在一个繁忙的周末,一位来自bj的游客走进店里,兴奋地说:“我在网上做了好久攻略,都说你们家是连云港必吃的餐馆。 今天终于来尝尝啦!”服务员热情地招呼道:“欢迎您远道而来!我们店保证让您吃得满意。” 这位游客品尝完菜品后,赞不绝口:“真的太好吃了!食材新鲜,味道正宗,服务也超棒。 回去我一定要推荐给身边的朋友们。” 王建业在旁边听到游客的称赞,心中满是喜悦:“这就是我们想要的结果,只要我们一直坚持做好品质和服务,就能赢得顾客的认可。” …… 九十年代中期,南通南大街依旧散发着古朴与繁华交织的独特韵味。 街边的店铺鳞次栉比,木制门窗透着岁月的斑驳,招牌在微风中微微晃动,发出清脆的声响。 街头巷尾弥漫着各种各样的香气,有糕团店的甜蜜芬芳,也有小吃摊的诱人烟火味。 就在这条热闹的街道上,王建业怀揣着满腔的热情与期待,开设了一家充满徐州特色风味的分店。 开张那天,阳光慷慨地洒在店门口,崭新的招牌熠熠生辉,鞭炮声噼里啪啦地响着,碎纸屑像红绸一样散落在地上。 王建业站在店门口,脸上洋溢着自信的笑容,他身着整洁的中山装,不停地向过往行人招手,邀请他们进店品尝来自徐州的美味。 店内装修简单却不失特色,墙壁上挂着几幅徐州的风景画,桌椅摆放得整整齐齐,服务员们精神饱满,随时准备迎接顾客。 然而,现实却如同一盆冷水,无情地浇灭了王建业的热情。 照搬的徐州特色菜在这里遭遇了前所未有的冷遇。 南通人饮食口味偏甜鲜,喜欢食材本身的清淡与鲜美,对于徐州菜那种浓重的盐酱风味,实在是难以接受。 开业后的首日,店里冷冷清清,服务员们站在空荡荡的店里,眼神中满是失落与迷茫,偶尔有几个人进店,看了看菜单,皱皱眉头就转身离开了。 开业首周,情况并没有好转,日均客流量不足 20人。 店里显得格外冷清,桌椅空置,灯光都显得有些寂寥。 王建业心急如焚,他在店里来回踱步,眉头紧锁,内心充满了焦虑与困惑:“为什么同样受欢迎的徐州菜,到了南通就无人问津了呢?”隔壁老字号“四宜糕团店”门前却是另一番景象。 这家店传承多年,口碑极佳,门前总是排着长队。 店里飘出的甜香和人们的欢声笑语,与王建业冷冷清清的餐馆形成鲜明对比。 “四宜糕团店”的伙计们偶尔会望向王建业的徐州菜馆,忍不住露出一丝轻蔑的笑容。 其中一个瘦高个伙计,穿着干净利落的围裙,倚在门口,对着身边的同事扬了扬下巴,大声说道:“北边来的那店,天天都没什么人,还卖那些重盐重酱的玩意儿,哪比得上我们的文蛤饼啊!”旁边的同事听了,忍不住笑了起来:“就是,咱南通人就喜欢这鲜甜的口味,那些咸得发苦的菜,谁会爱吃呀!”这话正好被路过的王建业听到,他的脸瞬间涨得通红,心中既愤怒又不甘:“难道我的徐州菜在这里就真的没有出路了吗?”为了找到问题的根源,王建业决定带着厨师团队深入南通的大街小巷,了解当地的饮食风俗。 南通的清晨,阳光柔和而温暖,洒在青石板路上,泛出淡淡的光泽。 王建业和厨师们走在街头,看着一个个早点摊前排满了人,人们手中拿着热气腾腾的面食,脸上洋溢着满足的笑容。 “看,南通人早餐这么喜欢吃面食,我们是不是可以从这方面入手?”王建业指着那些热闹的早点摊,兴奋地对厨师们说。 厨师们纷纷点头,眼中闪烁着希望。 他们走进一家又一家早餐店,点上当地特色的面食,细细品尝,还不时与老板攀谈。 “老板,你们这面味道真不错,能跟我们说说制作的窍门吗?”王建业微笑着询问一位早餐店老板。 老板热情地回答:“我们这面啊,讲究一个鲜字,汤要用骨头和鲜鱼一起熬,再配上点虾籽,味道那叫一个鲜美。 面条也要选好,煮出来才劲道。 你们是外地人吧?怎么对这感兴趣?”王建业赶忙解释:“我们在这开餐馆,想了解了解当地的口味,融入一下。”(本章完) 第674章 经过连续半月的走访,王建业和厨师团队收获颇丰。 他们发现,南通人不仅早餐喜欢吃面食,而且对于鲜甜口味的偏好贯穿一整天的饮食。 看着手中记录得密密麻麻的本子,王建业心中有了主意:“咱们把徐州辣汤改良一下,改成鲜甜口味,再搭配上现制的蟹黄包,说不定能打开市场。” 厨师长听了,有些犹豫:“王老板,可这辣汤的传统口味改了,还是徐州菜吗?”王建业坚定地说:“要想在这里立足,就得做出改变。 我们要在保留特色的基础上,迎合当地口味,这才是生存之道。” 在店里的厨房里,一场菜品改良的“战斗”打响了。 厨师们围在锅台前,你一言我一语地讨论着改良的方案。 “辣汤里咱们把辣椒和大量的盐减少,加入鲜美的虾籽、蟹粉和少量的,提提鲜味和甜味。” 王建业一边说着,一边盯着锅里的汤,眼神专注而期待。 厨师们按照方案一次次尝试,不断调整配料的比例。 经过多次试验,一锅全新口味的辣汤终于诞生了。 王建业轻轻舀起一勺,缓缓送入口中,先是一股鲜美的味道在舌尖散开,接着淡淡的甜味萦绕其中,口感丰富而和谐:“就是这个味道,终于成功了!”他兴奋地喊道。 蟹黄包的制作也经过了精心改良。 选用南通当地新鲜的螃蟹,蟹肉蟹黄饱满肥美。 厨师们将蟹黄与新鲜的猪肉馅巧妙融合,加入适量的葱姜汁去腥,还特别调制了一种鲜甜口味的酱汁,在包子蒸熟后刷在表面。 当第一个蟹黄包出锅时,金黄的外皮散发着诱人的光泽,咬一口,汤汁四溢,鲜甜的味道瞬间在口中绽放。 不仅如此,对于徐州特色的把子肉,王建业也下了一番苦功夫。 经过不断的尝试,他们决定改用南通本地的酱油慢炖把子肉。 这种酱油颜色浓郁,味道醇厚,带着一丝天然的甜味。 炖煮过程中,王建业还让厨师加入当地新鲜的笋干,笋干独特的清香和鲜甜完美融入到肉中,中和了原本的厚重咸味。 新菜品推出的那天,王建业早早地站在店门口,心中既紧张又期待。 店里重新布置了一番,干净的餐桌铺上了崭新的桌布,墙上多了一些南通本地的风景装饰画。 服务员们热情地招呼着每一位进店的顾客:“欢迎光临,今天我们推出了全新口味的菜品哦,快尝尝!”起初,顾客们将信将疑。 一位头发白的南通老大爷走进店里,看着菜单上的新菜品,皱着眉头问:“你们这改良的徐州菜,味道能行吗?别还是那么咸啊。” 王建业笑着回答:“大爷,您放心!我们专门为南通的朋友们做了调整,保证合您的口味。 您就尝一次,如果不满意,这单我请!”老大爷被王建业的诚意打动了,点了一份改良后的辣汤和一个蟹黄包。 当菜品端上桌时,老大爷先是闻了闻,一股浓郁的鲜美气息扑面而来:“嗯,闻着还挺香的。” 他轻轻咬了一口蟹黄包,汤汁顺着嘴角流出,鲜甜的味道让他眼睛一亮:“哎呦,这包子味道真不错,跟以前吃的还真不一样。” 接着又喝了一口辣汤,忍不住竖起大拇指:“这辣汤也好喝,鲜得很,一点也不咸了。” 随着越来越多顾客的尝试和认可,消息像长了翅膀一样传开了。 南通本地的食客们纷纷慕名而来,店里渐渐热闹起来。 起初还是三三两两,后来人越来越多,门前开始出现排队的现象。 王建业站在店门口,看着排起的长队,心中感慨万千,眼眶微微湿润:“终于成功了,所有的努力都没有白费。” 随着生意越来越红火,王建业没有满足于现状。 他深知要在南通长期立足,不仅仅是菜品改良就足够了,还需要深入了解南通的文化,将徐州和南通的文化更好地融合在餐馆经营中。 王建业开始积极参加南通当地的文化活动,去了解这座城市的历史、民俗和传统艺术。 在一次南通地区的民俗展览会上,他看到了精美的蓝印布,那些质朴而富有韵味的图案深深吸引了他:“如果把蓝印布的元素运用到餐馆装修中,一定能让顾客更有亲切感。” 回到店里,王建业与设计师沟通,将店内的部份装饰换成了蓝印布做的窗帘和桌布。 墙壁上还挂了几幅展现南通水乡风光的油画,与徐州的风景画相得益彰。 这样一来,店内既保留了徐州的豪爽质朴,又充满了南通的温婉秀丽。 在服务方面,王建业也要求服务员们了解南通的方言和习俗。 他专门请来了当地的语言老师,教服务员们一些常用的南通方言。 “您好,欢迎光临,今朝想切嗲(今天想吃点什么)?”服务员用不太熟练但充满热情的南通话招呼着顾客。 随着文化融合的深入,顾客们对餐馆的认同感越来越高。 有一次,一位南通本地的作家来到店里用餐。 用餐结束后,他感慨地对王建业说:“王老板,我以前对徐州菜不太感兴趣,但你们不仅把菜品改良得符合我们南通人的口味,还在店里融入了这么多南通的文化元素,这真的很难得。 我觉得这不仅仅是一家餐馆,更是徐州和南通文化交流的一个窗口。” 听到这样的评价,王建业心里暖暖的:“感谢您的肯定,我希望通过这家店,让南通的朋友们了解徐州,也让徐州的文化和南通的文化在这里相互交融。” 然而,生意火爆的同时,也引来了一些同行的嫉妒。 周围有些餐馆为了竞争,暗中使用一些不正当手段。 比如有的餐馆恶意降低价格,试图抢夺客源;还有的在网上发布一些不实的言论,抹黑王建业的餐馆。 王建业面对这些挑战,并没有慌乱。 他坚信只要坚持品质和文化特色,就一定能战胜困难。 “我们不能被这些负面的东西影响,只要我们的菜品始终保持高质量,文化融合做到位,顾客最终还是会选择我们的。” 王建业在员工大会上坚定地说。 为了应对价格竞争,王建业与供应商协商,在确保食材品质的前提下,降低采购成本。 同时,他推出了一些优惠套餐,吸引更多顾客。 “我们要让顾客觉得,在我们这里既能品尝到美味的融合菜品,又能享受到实惠的价格。” 对于网上的不实言论,王建业让员工及时收集证据,并通过法律途径维护餐馆的权益。 “我们不能姑息这些恶意抹黑的行为,一定要让事实说话。” 在这场竞争中,王建业的餐馆凭借着优质的菜品、独特的文化氛围和诚信的经营,不仅没有受到影响,反而吸引了更多的顾客。 许多外地人来到南通,也会专门慕名来品尝这家融合了徐州与南通风味的餐馆。 一位从上海来的游客在品尝完菜品后,兴奋地对王建业说:“我一直听说南通有很多特色美食,没想到在这里还能品尝到这么独特的融合菜。 这种把徐州和南通风味结合得恰到好处的菜品,真的太棒了!”王建业笑着回答:“感谢您的喜欢,我们希望每一位来到这里的顾客都能体验到不一样的美食文化之旅。” 随着时间的推移,王建业的南通分店逐渐成为南通南大街的一张名片。 每天店里门庭若市,充满了欢声笑语。 餐桌上,人们品尝着美食,交流着对不同文化的感受和理解。 王建业站在店里,看着这热闹的场景,心中满是欣慰:“当初的艰难没有白费,现在我做到了让徐州和南通的文化在这个小小的餐馆里和谐共融,未来我还要把这种融合做得更好。” 在一个阳光明媚的午后,店里相对清闲,王建业坐在角落里,回忆着这一路走来的艰辛与汗水。 从最初照搬徐州特色菜的无人问津,到历经挫折后的不断改良,再到如今的成功与受欢迎,每一步都充满了挑战。 “餐饮之路虽然困难重重,但只要怀揣着决心和信念,敢于创新和改变,就能走出属于自己的路。” 王建业自言自语道。 此时,一位年轻的服务员走过来,手里拿着一本顾客留言簿,兴奋地说:“王老板,您看看这本留言簿,好多顾客都写了对我们餐馆的夸赞,还有人建议我们可以再增加一些南通特色的甜品呢。” 王建业接过留言簿,仔细翻阅着。 每一页都写满了顾客真挚的话语和宝贵的建议:“这家店改变了我对徐州菜的看法,没想到可以和南通的口味融合得这么好。” “希望能一直保持这样的品质,以后还会常来。” 看到这些留言,王建业心中涌起一股暖流,同时也意识到责任重大:“顾客对我们的期望很高啊,我们不能满足于现状,要继续努力,做出更多符合大家口味的菜品。” 于是,王建业又开始思考如何开发更多南通特色的甜品来丰富菜单。 他四处拜访南通当地知名的甜品师傅,虚心请教,努力学习各类甜品的制作工艺。 “师傅,听说您做的薄荷糕在南通可是一绝,能不能教教我怎么做啊?”王建业诚恳地向一位老甜品师傅询问。 老甜品师傅看王建业态度谦逊,便热情地回应:“小伙子,这薄荷糕啊,重点就在选料和蒸制的火候上。 薄荷要选新鲜的,糯米粉和粳米粉的比例也有讲究……”老甜品师傅详细地讲述着制作步骤,王建业认真地记录下来,每一个细节都不放过。 经过多次试验和调整,薄荷糕、缸爿等南通特色甜品被端上了餐馆的餐桌。 这些新菜品一推出,立刻受到了顾客们的喜爱,为餐馆增添了新的亮点。 随着南通分店的生意越来越稳定,王建业又开始有了新的想法。 他想把这种文化融合的成功模式推广到其他城市,让更多地方的人们品尝到徐州和当地特色融合的美食。 “我相信,这种美食文化融合的方式一定有更广阔的发展空间,我要带着它走向更多的地方。” 王建业信心满满地说。 在准备拓展业务的过程中,王建业面临着一系列新的问题。 寻找合适的店面、招聘和培训新员工、了解不同地方的市场和口味……每一个环节都充满了挑战,但他并没有退缩。 “这是一个新的征程,虽然困难重重,但我有信心克服。 就像当初在南通开店一样,只要坚持下去,总会成功的。” 王建业常常这样鼓励自己和团队的成员们。 在与团队成员们讨论拓展计划时,大家各抒己见,气氛热烈。 “王老板,我们去新地方开店的话,一定要提前做好市场调研,充分了解当地的口味和消费习惯。” 一位经验丰富的经理说道。 王建业点头表示同意:“没错,这是关键。 我们可不能再犯刚在南通开店时的错误,要提前准备好应对策略。” 随着筹备工作的推进,王建业经常奔波于各个城市之间,考察店铺位置、洽谈合作事宜。 每到一个地方,他都深入街头巷尾,了解当地的饮食文化。 终于,经过一番努力,王建业在周边的一座城市开了第二家文化融合的餐馆。 开业那天,和在南通一样,热闹非凡。 新店不仅继承了南通分店的特色,还融入了当地的文化元素,推出了一系列符合当地口味的融合菜品。 新店里,顾客们对这些独特的菜品赞不绝口:“没想到在家门口就能吃到这么独特的美食,这种融合的创意真的太棒了!” 在不断发展的过程中,王建业没有忘记自己的初心。 他始终坚持用高品质的食材,保证每一道菜品的质量。 他频繁地与供应商沟通,严格把控食材的采购环节。 “张老板,这批食材的质量可得保证啊,这关系到我们餐馆的声誉。” 王建业严肃地对供应商说道。 供应商赶忙回应:“王老板,您放心。 我们一直都很重视质量,绝对不会给您出问题的。”(本章完) 第675章 南通城的夜晚灯火辉煌,王建业的分店在南大街热闹非凡。 店内座无虚席,欢声笑语此起彼伏,食客们尽情享受着美味的菜肴,空气中弥漫着食物的香气。 店外也排起了长队,人们满怀期待地等着品尝这融合了独特风味的美食。 然而,这份繁荣的背后,一场危机正悄然降临。 在一个看似平常的清晨,王建业像往常一样走进食材采购区,眉头却很快皱成了一个“川”字。 原本熟悉的供应商们脸上都带着一丝不自然的神色。 鸡蛋摊位前,王建业拿起一个鸡蛋,感受着它的重量,心中疑惑顿生。 “老张,这鸡蛋价格怎么一下子涨了这么多?”王建业看着眼前这位平时交情还算不错的供应商,目光中透露出惊讶与不解。 老张搓了搓手,眼神有些闪躲,嗫嚅着说:“王老板,这……这我们也没办法啊,成本上去了,所以价格也就跟着涨了,这鸡蛋一夜之间就飙升了30%啊。” 王建业心中觉得蹊跷,这价格涨得过于离谱,绝非简单的成本问题。 但他没有立刻发作,而是不动声色地在市场里继续询问其他供应商。 其他供应商也都纷纷表示同样的理由,价格就是涨了,而且涨幅还不小。 王建业的心中涌起一股不安的预感,他觉得这件事情背后肯定另有隐情。 “这里面一定有鬼,不会这么简单的成本上涨。” 王建业暗自思忖道,他决心一定要把事情查个水落石出。 经过一番暗访,王建业终于发现了端倪。 原来,某餐饮集团暗中出手,大规模收购南通周边养殖场的货源,意图通过控制食材供应,抬高价格,逼退像王建业这样的外来竞争者,从而垄断当地餐饮市场。 得知这个消息后,王建业气得满脸通红,双手紧紧握拳,心中既忿怒又不甘:“这些人怎么能如此不择手段,为了达到目的,居然不惜破坏市场的公平竞争!”但愤怒归愤怒,面对眼前严峻的局势,王建业明白光生气是没有用的,必须要尽快想出应对之策。 “不能让他们得逞,我一定要保住餐馆的食材供应。” 王建业咬了咬牙,心中暗暗下定决心。 经过一番思索,他把目光投向了距离南通200公里外的盐城大丰。 那里有不少养殖户,也许可以从他们那里获得稳定的食材供应。 夜幕降临,南通城被一片静谧笼罩。 王建业坐在驾驶座上,汽车的引擎声在寂静的街道上格外响亮。 他目光坚定地望着前方,紧握着方向盘,心中只有一个念头——赶往盐城大丰,找到解决食材供应的办法。 汽车在高速公路上疾驰,窗外的景色飞速掠过,但王建业无暇顾及。 他的脑海中不断浮现出与养殖户面谈的种种场景,想着如何说服他们与自己合作。 经过两个多小时的奔波,王建业终于抵达了盐城大丰。 清晨的阳光洒在这片广袤的田野上,乡间小路旁的田野里,绿油油的庄稼随风摇曳。 王建业根据之前打听到的地址,找到了一家养殖户的家。 这是一座普通的农家小院,院子里摆放着各种农具,几只母鸡在角落里悠闲地啄着米粒。 王建业轻轻地敲了敲门,不一会儿,一位朴实的中年男子开了门,他便是养殖户老刘。 老刘看到王建业是个陌生人,脸上露出一丝疑惑:“你是?”王建业连忙微笑着自我介绍:“刘大哥,您好!我是南通南大街一家餐馆的老板,叫王建业。 这次来是想跟您商量点事儿。” 老刘微微皱眉,有些警惕地问道:“你找我有啥事啊?”王建业恳请道:“刘大哥,您也知道,最近南通那边食材供应出了点问题,价格涨得离谱。 我想跟您合作,从您这儿采购食材。 我可以用现金预付半年的订单,而且价格比市场价高出5%,您看行不?”老刘听了,脸上露出犹豫的神色:“王老板,你这个条件确实挺诱人的,可是我已经答应了一些其他的客户,不好轻易毁约啊。” 王建业心中一紧,但他没有放弃,继续诚恳地说道:“刘大哥,我理解您的顾虑。 但我这餐馆最近生意正红火,对食材的需求量大,而且我这现金付款,您也踏实不是?以后咱们长期合作,这订单肯定少不了您的。” 老刘思考了一会儿,最终还是摇了摇头:“王老板,不是我不想帮你,实在是之前定好的事儿,不好更改啊。” 王建业心中有些失落,但他还是礼貌地说:“刘大哥,没关系,打扰您了。 那我再去别家问问。” 离开老刘的家后,王建业并没有气馁,他继续一家一家地拜访养殖户。 在烈日下,他一家家地敲门、询问,汗水湿透了他的衣衫。 许多养殖户都和老刘一样,因为各种原因拒绝了他。 有一位王姓养殖户无奈地说:“王老板,我也想帮你,可我这规模有限,实在供应不了那么多啊。” 王建业心中焦急万分,但始终坚持不懈。 直到下午,他找到了一位叫老周的养殖户。 老周的养殖场规模较大,但近期也面临一些销售压力。 王建业再次诚恳地提出了自己的合作方案:“周大哥,您看我这现金预付半年的订单,价格还比市场价高5%。 您要是跟我合作,不仅可以解决您的销售问题,以后咱们长期合作,也有稳定收入啊。” 老周思考良久,看着王建业疲惫却又坚定的眼神,问道:“你这餐馆在南通真有那么大需求量?不会到时候拖欠货款吧?”王建业拍着胸脯保证:“周大哥,您放心!我的餐馆在南通生意特别好,每天都有很多顾客。 我这人做生意最讲诚信,绝对不会拖欠您一分钱!”老周最终被王建业的诚意所打动,点了点头:“行吧,王老板,看你这么有诚意,我就跟你合作试试。” 王建业心中大喜,急忙握住老周的手:“太好了,周大哥!感谢您的信任,咱们现在就签合同!”搞定了鸡蛋等部分食材的供应后,海鲜供应又成了王建业的一块心病。 海鲜对于南通当地的餐饮来说至关重要,而南通的吕四渔港是获取新鲜海鲜的重要源头。 王建业又风尘仆仆地赶到了吕四渔港。 海风带着咸涩的气味扑面而来,渔港里停满了大大小小的渔船,渔民们在船上忙碌地整理着渔网和捕获的海鲜。 王建业在港口四处打听,终于找到了几位船老大。 他走到一位身材高大、皮肤黝黑的船老大面前,微笑着说:“老大,您好!我是南通一家餐馆的老板,想跟您商量个事儿。” 船老大看了他一眼,粗声粗气地问:“啥事啊?”王建业说明了来意:“老大,我知道您这每天出海捕鱼,收获肯定不少。 我想跟您达成个协议,每天清晨我派专人来蹲守码头,优先挑选最新鲜的鲳鱼、梭子蟹等海鲜,价格咱们好商量,您看咋样?”船老大笑了笑,不太以为然地说:“王老板,你这想法挺好,可每天来抢购海鲜的人也不少啊,凭啥让你优先挑?”王建业赶忙说:“老大,我这餐馆生意好,对海鲜的需求量大,而且我保证,价格绝对不会让您吃亏。 只要您提供新鲜的货,我长期跟您合作。” 船老大沉思了一会儿,还是摇了摇头:“王老板,这事儿不好办啊,大家都盯着呢。” 王建业心中有些沮丧,但他没有放弃,继续和船老大们沟通。 在经过一番软磨硬泡后,终于有一位年轻一些的船老大松了口。 这位年轻的船老大说:“王老板,看你这么有诚意,我可以答应你,但你这每天来的人可得守时,不能耽误我们的事儿。” 王建业连忙点头:“老大,您放心!我一定安排最靠谱的人来,保证不耽误您的时间!”在王建业与船老大达成协议后,他立刻着手安排专人负责每天清晨到吕四渔港采购海鲜。 每天凌晨,当整个城市还在沉睡中,王建业安排的采购人员就已经赶到了渔港。 他们在众多的渔船中穿梭,仔细挑选最新鲜、最肥美的鲳鱼、梭子蟹,确保餐馆能拿到品质最佳的海鲜。 而此时,王建业的竞争对手们正沉浸在“胜利”的喜悦中。 他们以为通过控制南通周边的养殖场货源,就能成功逼退王建业,看着王建业的餐馆陷入食材短缺的困境。 但是,当他们惊讶地发现王氏分店依旧保持菜品稳定供应时,一切都已经来不及了。 王建业的果断决策和努力,让他成功度过了这场危机,牢牢占据了市场。 食客们依旧像往常一样,纷纷涌入王氏分店,享受着美味的菜肴,根本不知道背后发生了一场激烈的食材供应链之战。 在餐馆内,食客们欢快地交谈着,服务员们忙碌而有序。 “这家店的菜还是这么好吃,食材新鲜得很呐!”一位老顾客满意地说道。 身旁的朋友附和着:“是啊,也不知道老板是怎么做到的,周边价格都很不稳定,他家却不受影响。” 而在厨房里,厨师们熟练地处理着新鲜的食材,一道道美味佳肴在他们手中诞生。 新鲜的鲳鱼在锅里滋滋作响,色泽诱人;煮好的鸡蛋圆润光泽,口感绝佳。 餐馆外,王建业看着人来人往,心中感慨万千。 从得知食材供应被控制的愤怒、焦急,到一家家拜访养殖户的疲惫,再到最终成功解决问题的欣慰,这一路充满了艰辛。 “这只是一个难关,后面说不定还有更多困难,但只要我坚持下去,就一定能守住这家餐馆。” 王建业望着热闹的街市,心中涌起一股坚定的信念。 随着时间的推移,竞争对手们的日子愈发难过。 由于前期过度垄断货源抬高价格,导致许多中小型餐饮商户对他们怨声载道。 一些原本与他们合作的供应商,看到王建业这边生意稳定,合作诚信,也渐渐开始转变态度。 一位曾经跟随某餐饮集团哄抬价格的供应商老孙,主动找到王建业,满脸懊悔地说:“王老板,之前我鬼迷心窍,跟着他们哄抬价格,对不住您呐。 现在我想明白了,还是诚信做生意才能长久,您看还能不能给我个机会,继续给您供货?”王建业看着老孙诚恳的样子,思索片刻后说:“老孙啊,大家都是做生意的,诚信确实很重要。 既然你有这个心,我可以再给你一次机会,但以后可别再干这种糊涂事儿了。” 老孙连忙点头:“王老板您放心,我一定改过自新!”看到王建业这边越做越好,以前一些不理解他高价采购稳定食材的员工,也纷纷对他竖起了大拇指。 年轻的服务员小李好奇地问王建业:“老板,当时您高价采购食材,不怕成本太高吗?”王建业微笑着耐心解释:“小李啊,成本固然重要,但餐馆的口碑更重要。 如果因为食材短缺或者质量下降,让顾客失望了,那咱们之前的努力就白费了。 只有保证菜品稳定供应和品质,才能赢得顾客长久的信任,咱们餐馆才能长久发展下去。” 小李若有所思地点点头:“老板,我明白了,您真是高瞻远瞩啊。” 随着市场的逐渐稳定,南通当地的相关部门也对某餐饮集团不正当竞争的行为展开了调查。 在确凿的证据面前,该餐饮集团受到了应有的处罚。 餐饮市场恢复了公平竞争的秩序,王建业的餐馆也迎来了更好的发展环境。 经过这次风波,王建业并没有满足于现状,而是更加注重食材供应链的多元化和稳定性。 他不仅继续与盐城大丰的养殖户保持紧密合作,还不断探寻新的食材供应渠道,将目光投向了更远的地方。 一次,王建业在出差途中偶然得知安徽的一个山区养殖的土鸡品质极佳,肉质鲜美且纯天然。 他没有丝毫犹豫,立刻奔赴那个山区,深入养殖场考察。 在山区的养殖场里,王建业被眼前的景象所吸引。(本章完) 第676章 土鸡在山林间自由穿梭,啄食着天然的谷物和小虫子。 他与养殖场的负责人交谈了很久,详细了解养殖方法和供应能力。 “老板,我这土鸡都是散养的,肉质绝对有保证,就是这运输有点麻烦。” 养殖场负责人担忧地说道。 王建业自信满满地回答:“运输问题我来解决,您只要保证土鸡的品质就行。 我觉得这土鸡如果引入我的餐馆,肯定能给顾客带来不一样的美味体验。” 经过一番洽谈,双方成功达成合作。 不久后,王建业的餐馆里便推出了一道新菜——“皖南山林土鸡煲”。 这道菜一经推出,立刻受到了顾客的热烈欢迎。 “这土鸡煲太香了,味道醇厚,这鸡肉吃起来特别劲道!”一位顾客兴奋地说道。 王建业听到顾客的称赞,心中十分高兴:“不断探索新的食材,给顾客带来新鲜感,这才是餐馆长久发展的秘诀。” 在追求食材多样性的同时,王建业也没有忘记提升餐馆的服务品质。 他深知优质的服务是留住顾客的关键。 餐馆里,年轻的经理小陈向王建业请教如何改进服务:“老板,您觉得咱们在服务方面还有哪些可以提升的地方呢?”王建业认真思考后说道:“小陈啊,服务细节很重要。 比如顾客进门时,要第一时间热情迎接;点菜时,要耐心介绍菜品;在用餐过程中,及时关注顾客需求,给他们贴心的服务。 咱们要让顾客感受到家的温暖。” 小陈按照王建业的要求,组织员工进行了一系列服务培训。 员工们的服务水平得到了显著提高,顾客满意度也随之上升。 在一次用餐过程中,一位带着小孩的顾客在座椅上发现了一些污渍。 服务员小张看到后,立刻微笑着向顾客道歉:“实在不好意思,给您带来不好的体验了。 我马上给您换一张干净的座椅。” 小张迅速更换座椅后,还特意给小孩送上了一份小点心。 顾客十分感动:“你们这服务太贴心了,以后我们肯定常来。” 随着食材供应链的稳定、菜品的不断创新和服务品质的提升,王建业的餐馆生意越来越火爆。 不仅在南通本地站稳了脚跟,还吸引了周围城市的众多食客前来品尝。 在一个周末的傍晚,餐馆里座无虚席。 窗外的路灯亮了起来,柔和的灯光洒在街道上。 王建业站在餐馆的角落,看着热闹而温馨的场景,心中充满了成就感。 从当初面临食材供应危机时的焦虑与不安,到现在餐馆生意蒸蒸日上,他付出了无数的努力,但所有的辛苦都化作了此刻的欣慰。 “这一切都是值得的,只要坚持诚信经营,用心对待每一个环节,总会迎来成功的那一天。 未来还有更多挑战等着我,但我有信心继续走下去。” 王建业望着满是笑容的顾客们,目光坚定,仿佛已经看到了餐馆更加美好的明天。 然而,随着餐馆的名气越来越大,各种新的问题又开始浮现。 一些不法分子开始打着王建业餐馆的旗号,在市场上售卖所谓“王氏招牌菜调料包”,号称使用这些调料就能做出和王氏分店一样美味的菜肴。 这严重损害了王建业餐馆的声誉,一些不明真相的顾客购买后发现味道相差甚远,对餐馆产生了负面评价。 王建业得知后,气愤不已:“这些人简直无法无天,竟敢冒用我的招牌欺骗消费者!我绝不能让他们得逞。” 王建业立刻采取行动,联系律师准备维权。 经过调查,他们很快锁定了一个造假窝点。 警方根据线索迅速出击,一举捣毁了该窝点,抓获了涉案人员。 经过审讯,这些不法分子交待了整个造假过程。 原来他们只是简单地将一些普通调料混合,贴上“王氏招牌菜调料包”的标签,以高价售卖。 王建业召开了新闻发布会,向公众通报了情况,并承诺会加大对品牌的保护力度。 “我们一直致力于为顾客提供最正宗、最美味的菜品,面对这些侵权行为,我们绝不姑息。 我们会加强管理,让顾客能放心地享受我们的美食。” 王建业在新闻发布会上坚定地说。 随着侵权事件的解决,顾客们对餐馆的信心又逐渐恢复。 王建业并没有因此而放松警惕,他加强了对品牌的宣传和保护,注册了更多的商标和专利,防止类似事件再次发生。 在内部管理方面,随着餐馆规模的扩大,人员管理变得更加复杂。 为了提高效率,王建业引入了新的管理系统。 新系统涵盖了食材采购、库存管理、员工考勤等多个方面。 采购主管老赵对新系统有些不适应:“老板,这新系统操作起来有点复杂啊,我们都不太熟悉。” 王建业耐心地解释:“老赵啊,这新系统虽然刚开始用有点难,但它能提高我们的工作效率和管理精度。 我会安排专业人员给大家培训,只要大家认真学习,很快就能上手的。” 经过一段时间的适应和培训,大家逐渐掌握了新系统的使用方法。 食材采购变得更加高效,库存管理也更加精准,员工考勤更加规范。 …… 在南通南大街上,王建业的餐馆在热闹繁华的街道中独树一帜。 餐馆外观古朴中透着现代气息,木质的门窗散发着淡淡的光泽,店门口的招牌在阳光的照耀下熠熠生辉。 店内顾客盈门,欢声笑语与餐具碰撞的声音交织在一起。 后厨之中,徐州派来的后厨主管老陈,一位身材壮实、皮肤黝黑的中年男子,正忙得不可开交。 炉灶上火苗呼呼作响,锅中的菜肴在他熟练的翻炒下散发出诱人的香气。 老陈一边盯着锅里的菜,一边用带着浓重徐州口音的方言朝着传菜口大声喊道:“喂!那边的,赶紧过来端菜,麻溜儿的!”声音穿过厨房的嘈杂,尖锐地传向餐厅。 在餐厅负责传菜和服务的南通本地服务员们,听到老陈的呼喊,脸上纷纷露出了不悦的神色。 一位年轻的女服务员小张,皱着眉头,小声地对旁边的同事抱怨道:“这徐州师傅怎么总是这样大声喊,一点都不体面,吓到客人怎么办?”旁边的小李也跟着点头,撇撇嘴说:“就是啊,南通人可不会这么咋咋呼呼的。” 这种因语言习惯产生的矛盾不过是个小开端,更大的问题出在菜品口味的把握上。 南通本地顾客饮食口味偏淡,很多时候会要求服务员在下单时告知后厨减少菜品的盐分。 这一要求可让后厨的师傅们犯了难。 这天,一位南通本地的老先生带着家人前来就餐。 老先生温和地对服务员小赵说:“小伙子,麻烦跟后厨说一声,菜的盐分少放一点,我们都吃不惯太咸的。” 小赵连忙点头,应道:“好嘞,您放心,我马上跟后厨说。” 小赵来到后厨,找到老陈,传达了顾客的要求。 老陈听后,脸上露出了不满的神情,嘟囔着说:“这菜不放盐怎么行,没个味道,还怎么做菜?哪有这样的道理?”但无奈顾客有要求,他还是不太情愿地降低了菜品的盐分。 然而,当这道菜上桌后,老先生尝了一口,还是觉得有些咸,便把小赵叫了过来,面带不悦地说:“小伙子,我不是说了少放点盐吗?这还是太咸了呀。” 小赵赶忙道歉:“实在不好意思,先生,我这就去跟后厨说说。” 小赵再次找到老陈,焦急地说:“陈师傅,客人还是觉得咸,能不能再少放点盐呀?”老陈此时有些不耐烦了,提高了音量说:“咋回事儿啊?这已经放得很少了,再少就没味道了。 你们南通人咋这么事儿多!”这样的矛盾并非偶尔发生,而是逐渐演变成为双方之间的心结。 后厨师傅们觉得南通顾客太过挑剔,而南通本地的服务员则抱怨后厨不理解顾客需求。 终于,在一次重要的婚宴上,矛盾彻底爆发了。 婚礼现场布置得美轮美奂,红色的绸缎、彩色的气球营造出喜庆热烈的氛围。 宾客们欢声笑语,举杯庆祝。 然而,就在婚宴进行到一半时,问题出现了。 有几桌的宾客反映菜太咸了,服务员小王急忙向后厨传达宾客的意见。 老陈却正在气头上,因为之前他就对南通顾客的这种要求很是不满,今天婚宴又遇上这种事情,更是心中窝火。 他大声嚷道:“这已经按要求做了,再要淡就没法吃了!他们爱咋咋的!”小王一听,也急了,提高音量反驳道:“陈师傅,这是婚宴,这么多客人,您就不能再调整一下吗?”老陈把手里的勺子往案板上一摔,喊道:“调整调整,就知道调整,做菜哪有这么容易!”两人的争执瞬间引起了附近宾客和其他员工的注意。 现场的气氛一下子变得紧张起来,原本喜庆的婚宴被这突如其来的争吵蒙上了一层阴影。 宾客们开始交头接耳,脸上露出了不满和疑惑的神情。 婚宴结束后,顾客向王建业进行了投诉。 王建业听后,心中又气又急。 他深知,这样的事情不仅破坏了顾客的用餐体验,也严重影响了餐馆的声誉。 王建业决定暂停营业,着手解决这个棘手的问题。 经过深思熟虑,他想到了一个办法——去狼山脚下团建。 狼山脚下,阳光明媚,绿草如茵,远处的山峦连绵起伏,与蓝天白云相映成趣。 餐厅的全体员工们集合在这里,气氛却显得有些压抑。 王建业站在人群前,神色严肃地说道:“大家都知道,咱们店最近出了不少问题。 今天把大家带到这儿来,就是想让大家好好放松放松,更重要的是,把心里的疙瘩都解开。” 随后,王建业提出了一个特别的活动——让员工们轮流用家乡话表演节目。 一开始,大家都有些不好意思,你看看我,我看看你,没有人愿意第一个上台。 这时,王建业笑着说:“我给大家开个头!”只见他走上前,用徐州方言讲了一个诙谐幽默的小故事。 他那生动的表情和抑扬顿挫的语调,引得大家哄堂大笑。 紧张的气氛一下子缓和了许多。 在王建业的鼓励下,老陈也鼓起勇气站了出来。 他清了清嗓子,用徐州话唱起了一段徐州梆子。 高亢激昂的唱腔,让在场的员工们领略到了徐州文化的独特魅力。 唱完后,老陈有些不好意思地挠挠头说:“俺们徐州就是这豪爽的性子,以前说话大声,可能给大家带来不好的感受了,俺在这儿给大家赔个不是。” 南通本地的员工们听了,纷纷鼓掌表示理解。 紧接着,小张也大方地站起来,用南通方言朗诵了一首南通民谣。 软糯甜美的声音,如同潺潺流水,将南通的温婉细腻展现得淋漓尽致。 表演结束后,大家的距离拉近了不少。 小张走到老陈面前,笑着说:“陈师傅,没想到您唱得这么好,以前我们对徐州话和徐州文化了解太少了,误会了您的好意,不好意思啊。” 老陈连忙摆摆手,憨厚地笑道:“妹子,俺也有不对的地方,不该老是那么大声吆喝,俺们以后多互相理解。” 看到气氛渐好,王建业趁热打铁说道:“大家来自不同的地方,有着不同的文化和习惯,这本是好事。 咱们店就是要把这些不同融合在一起,给顾客带来不一样的体验。” 大家围坐在一起,你一言我一语地交流起来。 有员工提出:“咱们能不能制定一个双语服务标准,既保留徐州餐饮豪爽直率的劲儿,又融入南通的温和细腻。” 这个提议得到了大家的一致赞同。 经过讨论,大家共同制定了一套双语服务标准。 要求服务员在迎来送往时,先用轻柔的南通方言热情客气地招呼顾客,像“您好呀,欢迎光临,今朝想切嗲(今天想吃点什么)?”而在传达后厨的回应或者一些紧急信息时,可以用干脆利落的徐州方言,保证沟通的高效。(本章完) 第677章 为了让这个双语标准更好地实施,也为了进一步促进南北文化的融合,王建业还推出了“方言点餐优惠”活动。 顾客只要用南通话或者徐州话点餐,就能享受一定的折扣。 活动推出的第一天,餐馆里格外热闹。 一位操着徐州口音的顾客走进店里,大声说道:“老板,来份徐州地锅鸡,多放点辣椒!”服务员笑着回应:“好嘞,您稍等!按照咱徐州的口味给您做!”这单结账时,顾客发现因为用徐州话点餐享受到了优惠,开心地说:“这活动有意思,以后还来。” 一位南通当地的老奶奶带着小孙子走进店里。 小孙子用稚嫩的南通话说:“阿姨,我要吃蟹黄包。” 服务员微笑着说:“好个小囡,马上就来。” 因为用南通话点餐,他们也获得了折扣。 老奶奶高兴地说:“这活动真好,让我们南通话也派上用场了。” 随着双语服务标准的实施和“方言点餐优惠”活动的开展,餐馆里的气氛变得越来越好。 顾客们不仅能品尝到美味的菜肴,还能感受到南北文化碰撞融合的独特魅力。 南通本地的员工和徐州来的后厨师傅们合作也越来越默契。 后厨师傅们在做菜时,会更加考虑南通顾客的口味需求,同时也会巧妙地保留徐州菜的特色风味;而服务员们在与后厨沟通时,也多了一份理解和耐心。 在一次日常的聚餐中,大家围坐在一起,谈论着这段时间的变化。 老陈感慨地说:“以前我就一门心思按老方法做菜,没考虑到南通这边的情况。 现在通过这些活动,我也慢慢理解了。” 南通本地的厨师小王接口道:“陈师傅,您那些徐州菜的做法真不错,我们也跟您学到了不少呢。” 随着时间的推移,餐馆的生意越来越红火。 不仅吸引了南通本地的顾客,还有很多游客慕名而来。 游客们一方面是为了品尝融合了南北风味的美食,另一方面也是想感受这种独特的文化氛围。 在一个节日期间,一群外地游客走进餐馆。 其中一位游客好奇地问:“你们这双语服务和文化融合做得挺有意思的,是怎么想到的呀?”王建业笑着解释道:“我们的员工来自不同地方,有着不同的文化,这些文化碰撞在一块儿,只要处理得好,就能变成独特的优势。 顾客们喜欢,我们也开心。” 餐厅服务员小李在一旁补充道:“我们现在都习惯了这种模式,南北文化在这里相互交流,感觉特美好。” 游客们听了,纷纷点头称赞:“真是有心了,在这儿用餐不仅吃得开心,还了解了不少文化知识。” 随着餐馆的名声越来越响,面临的挑战也接踵而至。 一些同行看到王建业餐馆的成功模式,纷纷摹仿,推出了类似的文化融合活动和服务。 这让市场竞争变得更加激烈。 王建业意识到,仅仅靠现有的模式是不够的,还需要不断创新和提升。 他开始思考如何在保持南北文化特色的基础上,进一步提升菜品和服务的品质。 王建业召开了全体员工大会,他站在讲台上,神情严肃地说:“大家都知道,现在市场竞争很激烈,我们不能满足于现状。 咱们得想想,怎么在菜品和服务上再上一个台阶。” 老陈率先发言:“老板,我觉得咱们可以把徐州菜和南通菜的一些特色手法结合起来,创造新的菜品。 比如说,用南通新鲜的海鲜,按照徐州菜红烧的方法来做,说不定会有不一样的效果。” 王建业听了,眼前一亮:“这个想法不错!大家还有什么其他的主意?”服务员小张说道:“我们在服务方面,可以更加个性化。 了解顾客来自哪里,根据不同地区的文化习惯,提供更贴心的服务。” 大家你一言我一语,提出了很多宝贵的建议。 会后,王建业和后厨团队开始着手研发新菜品。 经过多次试验,一道名为“南通海鲜徐州烩”的新菜诞生了。 这道菜选用南通新鲜的海鱼和贝类,采用徐州红烧的手法烹制,加入徐州特色的香料,同时巧妙地保留了海鲜的鲜美。 新菜推出后,立刻受到了顾客的欢迎。 一位顾客品尝后赞不绝口:“这道菜太有创意了,既有南通海鲜的鲜,又有徐州红烧的香,味道太棒了!”在服务方面,服务员们会在顾客进门时,通过简单的交流了解顾客的家乡。 如果是北方来的顾客,服务时会多一些豪爽和热情;如果是南方来的顾客,则更加细腻周到。 有一次,一位北方的顾客走进餐馆。 服务员热情地用略带东北口音的普通话招呼道:“大哥,欢迎您呐!咱这有各种特色菜,保证让您吃得得劲!”顾客听了,笑着说:“你们这服务真热情,感觉像回到家一样。” 随着新菜品的推出和服务的升级,王建业的餐馆在激烈的市场竞争中脱颖而出。 不仅在南通本地占据了重要的市场地位,还吸引了周边城市甚至更远地方的顾客。 餐馆的成功也带动了员工们的积极性和归属感。 大家都以在这家融合南北文化的餐馆工作为荣。 年轻的厨师小赵在接受培训时,感慨地说:“在这里工作,不仅能提升厨艺,还能感受到不同文化的魅力,真的很幸运。” 在一个温馨的夜晚,餐馆里依旧热闹非凡。 柔和的灯光洒在每一张餐桌上,顾客们欢声笑语不断。 王建业站在餐馆的一角,看着这热闹而和谐的场景,心中充满了欣慰和满足。 从最初员工之间的矛盾冲突,到如今大家齐心协力共同打造独特的文化餐饮模式,这一路走来充满了艰辛与努力。 “这只是一个开始,未来我们还会面临更多的挑战,但只要大家团结一心,不断创新,我相信咱们的餐馆一定能走得更远。” 王建业望着忙碌而欢快的员工们,目光坚定,仿佛看到了餐馆更加辉煌的未来。 然而,随着餐馆知名度的提升,管理上的细节问题逐渐暴露出来。 由于餐馆生意火爆,每日客流量大,食材的储存和使用管理变得复杂起来。 有时会出现食材浪费的现象,这让王建业十分担忧。 在一次内部会议上,王建业严肃地说:“大家都知道,现在我们餐馆生意好,但食材浪费的问题不能忽视。 这不仅增加成本,也不符合我们节约的理念。 大家有什么好的办法?”采购主管老刘发言道:“老板,我觉得我们可以加强采购的精准度,根据每天的客流量预估食材的用量,避免过多采购。” 厨师长也补充道:“在厨房这边,我们可以优化菜品的搭配,让食材的利用更加合理。 比如一些边角料可以做成小菜或者配料,不要轻易浪费。” 王建业听了,点头表示赞同:“这些想法都很好,咱们从现在开始就行动起来。” 之后,餐馆采取了一系列措施。 采购部门根据历史客流量数据和市场趋势,制定了详细的采购计划,确保食材的新鲜度和适量采购。 厨房则推出了“边角料创意菜”,将黄瓜皮、萝卜尾等制作成美味可口的小菜,受到了顾客的喜爱。 在员工内部培训方面,王建业也没有放松。 他邀请了专业的服务培训师和文化讲师,定期为员工进行培训。 服务培训师注重提升员工的服务态度和技巧,教导他们如何更好地应对顾客的需求和突发情况。 在一次服务培训课程上,培训师问服务员小丽:“如果遇到一位情绪不好的顾客,你会怎么做?”小丽思考后回答:“我会先耐心倾听他的抱怨,然后用温和的语气安抚他,尽全力解决他的问题。” 培训师满意地点点头:“非常好,这就是我们需要的服务态度。” 文化讲师则侧重于南北文化的深入讲解,让员工们更加了解徐州和南通文化的内涵与底蕴。 “南通的蓝印布有着独特的历史和工艺,徐州的汉文化更是博大精深,我们在服务中要把这些文化元素巧妙地融入进去,让顾客感受到不同文化的魅力。” 文化讲师说道。 通过这些培训,员工们的专业素质和文化素养得到了显著提升。 餐馆在服务质量和文化氛围营造方面又上了一个新的台阶。 …… 南通这座江海之畔的城市,餐饮业向来是热闹非凡。 各类餐馆林立,南大街更是餐饮竞争的核心地带。 王建业的王氏分店在这片繁华中独树一帜,凭借独特的南北融合菜品和良好的服务口碑,赢得了众多食客的喜爱,店里常常是座无虚席,欢声笑语不断。 然而,树大招风,一场恶意的阴谋正悄然降临在这家颇受欢迎的餐馆之上。 在南通餐饮界的一隅,一个秘密的联盟悄然成立。 几个心怀嫉妒的商家聚在一间昏暗的会议室里,窗户紧闭,窗帘拉得严严实实,灯光昏黄而黯淡,给整个房间笼罩上了一层压抑的气氛。 为首的老孙,身材微胖,眉头紧皱,眼神中透露出一丝阴狠:“这王建业的生意越来越火,把我们的客人都抢走了,咱们得想个办法治治他!”旁边的麻子脸老李附和道:“是啊,老孙,你有啥主意就快说吧,再这么下去,咱们都没活路了。” 老孙搓了搓手,眼中闪过一丝狡黠:“我听说市场监管那边最近在狠抓食品安全问题,咱们来个‘卫生突击检查’,匿名举报他王氏分店食材过期。 让他尝尝苦头,看他还怎么得意!”其他人听了,纷纷点头,脸上露出不怀好意的笑容。 于是,他们精心策划了一番,收集了一些莫须有的证据,以匿名的方式向市场监管部门举报了王氏分店。 没过多久,一个阳光明媚的上午,市场监管人员一行数人,身着整齐的制服,神情严肃地来到了王氏分店门口。 此时,餐馆正是准备营业的忙碌时刻,服务员们在店里忙着摆放餐具、擦拭桌椅,后厨传来阵阵炊具碰撞和食材处理的声音。 王建业正在办公室里查看当天的采购清单,听到楼下一阵喧嚣,心中涌起一丝不安:“发生什么事了?怎么会这么吵?”他起身快步走向店门口,只见市场监管人员已经站在店中,周围的顾客和服务员都一脸疑惑地看着。 王建业心里“咯噔”一下,但他很快镇定下来,微笑着走向监管人员,礼貌地问道:“您好,请问几位领导来店里有什么事情吗?”带头的监管员面色凝重,拿出一份举报信,说道:“有人举报你们店食材过期,我们今天要进行突击检查。” 王建业心中明白这可能是竞争对手的恶意之举,但他并不慌张,从容地说道:“好的,领导,欢迎检查。 我们的食材管理一直都很严格,请各位放心检查。” 说着,他带着监管人员走向冷库。 冷库的门缓缓打开,一股冷气扑面而来。 冷库内部宽敞明亮,所有食材按批次整齐地摆放着,不同种类的肉类、蔬菜、调料都分区存放,一目了然。 王建业指着这些食材,自信地说:“领导,您看,我们的食材都是按照批次存放的,每一批都有详细的采购票据和检验证明。” 说完,他示意助手拿来文件夹,里面厚厚的一叠票据和证明文件,清清楚楚地记录着每一笔采购的时间、地点、供应商以及食材的检验情况。 监管员接过文件夹,仔细地翻阅着,不时抬起头来看看冷库中的食材,眼神中透露出一丝惊讶:“你们的管理还挺规范的嘛。” 王建业微笑着回答:“我们一直很重视食材的安全和质量,这是对顾客的负责。 每天采购部都会登记台账,关键环节还会拍照存档,就是为了确保每一步都有迹可循。” 原来,王建业早就料到会有同行使出不正当手段,所以一直要求采购部对食材管理严格把关。 他深知,在餐饮行业,食品安全就是生命线,必须做到万无一失。(本章完) 第678章 检查人员又仔细检查了厨房的各个角落、储物间等地,没有发现任何食材过期的问题。 他们的态度逐渐缓和,对王建业的餐馆管理也表示了认可。 检查结束后,王建业邀请监管人员到办公室休息片刻。 在办公室里,监管员感慨地说:“王老板,说实话,这次检查之前,我心里还真有些怀疑,但没想到你们做得这么好。 这举报信看来是有人恶意为之啊。” 王建业无奈地叹了口气:“领导,我也猜到可能是同行嫉妒,不过没关系,我经得起检查。 我一直相信,只要把质量和管理做好,就不怕任何挑战。” 监管员听了,竖起大拇指:“不错,这种经营理念值得肯定。 我们会尽快把调查结果公示出去,还你一个清白。” 送走了市场监管人员,王建业回到店里,看着忙碌依旧的场景,心中暗自思索:“这虽然是一场危机,但也是一个提升餐馆声誉的机会。 我要让顾客更加放心地在这儿用餐。” 于是,王建业召集了所有员工,开了一个紧急会议。 他站在员工面前,目光坚定地说:“这次有人恶意举报我们,但我们有底气,因为我们的食材和管理都是过硬的。 现在,我们要趁热打铁,让顾客更加了解我们。 我决定邀请顾客参观后厨,推出‘食材溯源卡’。” 员工们听了,纷纷点头表示赞同。 年轻的服务员小张兴奋地说:“老板,这主意太棒了!让顾客亲眼看看我们的后厨,再能查到食材来源,他们肯定会更放心的。” 王建业微笑着说:“没错,我们要让透明经营成为我们的特色。 从现在开始,大家一起好好准备,给顾客一个不一样的体验。” 在调查结果公示后,王建业通过各种渠道发布消息,邀请顾客前来参观后厨。 消息一传开,立刻引起了广泛的关注。 南通的市民们都很好奇,纷纷报名参加。 参观那天,餐馆门口早早地就聚集了一群市民,大家满怀期待地等待着。 王建业亲自出来迎接,热情地说:“各位朋友,欢迎大家来参观我们的后厨。 今天就让大家看看我们做菜的地方,心里都塌实些。” 大家跟着王建业走进后厨,干净整洁的环境让人眼前一亮。 厨房的墙壁和地面都洁白如新,各种炊具摆放整齐,员工们正在有条不紊地处理食材。 王建业指着一个正在切菜的厨师介绍说:“大家看,我们的厨师每天都是严格按照卫生标准处理食材的。 每一道菜都要求新鲜、干净。” 一位市民好奇地问:“王老板,那这些食材的来源能保证吗?”王建业笑着回答:“这您放心,我们推出了‘食材溯源卡’,每道菜都有对应的卡片,您扫码就能查看这道菜原料的产地、采购日期、加工流程等详细信息。” 说着,他拿起一道菜的溯源卡,展示给大家看,卡片上的信息清晰明了。 市民们纷纷拿出手机扫码查看,一边看一边点头称赞:“这真不错,吃得放心多了。” 参观结束后,王建业还准备了一些小礼品送给参与的市民,并真诚地说:“感谢大家对我们餐馆的关注和支持。 我们会一直保持这样的品质,让大家吃得健康、开心。” 与此同时,那些恶意举报的商家却因为这次事件信誉受损。 他们原本以为能够陷害王建业,让王氏分店陷入困境,没想到却弄巧成拙。 顾客们得知他们的恶劣行径后,纷纷表示失望,不再光顾他们的店铺。 老孙的店里,往日还算热闹的景象如今变得冷冷清清。 他坐在空荡荡的店里,愁眉苦脸,后悔不已:“早知道会这样,就不该干这种缺德事儿啊!”旁边正在收拾桌子的伙计无奈地说:“孙老板,现在怎么办啊?客人都不来了。” 老孙长叹一口气:“能怎么办,只能想办法挽回名声,但谈何容易啊!”而王氏分店这边,生意却越发火爆。 更多的顾客慕名而来,享受美食的同时也感受着这份透明经营带来的安心。 在一个周末的傍晚,店里几乎满座。 一位老顾客笑着对王建业说:“王老板,自从参观了后厨,又能查到食材信息,我们全家都爱来这儿吃饭,吃得放心啊!”王建业高兴地回答:“谢谢您的支持,我们会一直努力,不辜负大家的信任。” 随着“食材溯源卡”的推广和顾客对后厨参观活动的好评不断传播,王建业并不满足于现状。 他深知,在竞争激烈的餐饮市场中,必须不断创新和完善,才能保持领先地位。 于是,他再次召开员工会议,提出了新的想法:“大家都知道,我们现在通过透明经营赢得了顾客的信任,但我们不能止步于此。 我们要把‘食材溯源卡’做得更完善,不光是记录原料产地和加工流程,还可以增加厨师的介绍、菜品灵感来源等,让顾客对我们的菜品有更深入的了解。” 厨师长听了,率先发言:“老板,这想法真好。 这样可以让顾客更有参与感,也能感受到我们做菜的用心。” 其他员工也纷纷表示赞同,并提出了一些自己的想法。 服务员小李说:“我们还可以在顾客扫码查看溯源卡时,设置一个互动环节,比如让顾客对菜品发表评价,提出建议。” 王建业点点头,认为这个提议很不错:“好主意!这样我们就能更好地了解顾客的需求,改进我们的菜品。” 会后,王建业和团队立刻开始行动。 他们邀请了专业的技术人员,对“食材溯源卡”进行升级优化。 经过一段时间的努力,新的“食材溯源卡”正式上线。 新的溯源卡界面更加美观、简洁,扫码后不仅能够详细看到菜品原料的产地、采购日期、加工流程,还能看到负责这道菜的厨师照片、简介以及厨师分享的菜品创意故事。 顾客还可以在界面上直接发表评论、提出建议,与餐馆进行互动。 在新“食材溯源卡”推出后的一天,一位年轻的情侣来到王氏分店就餐。 用餐过程中,女孩好奇地拿出手机扫码查看他们点的菜。 女孩惊喜地说:“哇,这里面还有厨师的介绍呢!这位厨师从业好多年了,难怪这菜这么好吃。 而且还有菜品的创意故事,原来是厨师根据自己家乡的特色改良的,好有意思。” 男孩也凑过来看,笑着说:“确实不错,感觉吃饭都更有乐趣了。 咱们也给个好评,提提建议。” 两人吃完饭,认真地在溯源卡界面上写下了对菜品的评价和对餐馆的祝福。 通过新“食材溯源卡”的推广和互动功能的设置,王建业收获了大量顾客的反馈和建议。 他组织厨师团队和管理人员对这些反馈进行仔细研究,根据顾客的需求对菜品进行调整和创新。 在一次菜品调整会议上,王建业拿着顾客的反馈报告说:“大家看,很多顾客反映我们的南通特色点心甜度太高,希望能稍微降低一点。 还有一些顾客希望能增加一些徐州菜的经典小吃。 我们要根据这些反馈来调整菜品。” 厨师们纷纷表示认同,并开始讨论具体的调整方案。 经过一番研究和试验,他们对南通特色点心的配方进行了微调,降低了甜度;同时推出了几款徐州经典小吃,如徐州蛙鱼、八股油条等,作为特色小吃套餐供顾客选择。 新菜品推出后,受到了顾客的热烈欢迎。 一位老顾客再次光顾时,高兴地说:“王老板,你们这调整得太及时了。 这点心甜度正好,吃起来不腻。 还有这徐州小吃,以前没吃过,口感真独特,好吃!”随着“食材溯源卡”的不断完善和菜品的优化调整,王氏分店在nt市民心中的地位越来越高。 不仅本地顾客对其青睐有加,很多外地游客来到南通,也将王氏分店列入必打卡的美食清单。 在南通旅游的旺季,一群来自上海的游客走进了王氏分店。 他们对店里的“食材溯源卡”和透明经营模式十分感兴趣。 其中一位游客好奇地问:“老板,你们这透明经营模式做得这么好,在全国都少见吧?”王建业谦虚地回答:“我们也是在不断探索和学习。 餐饮行业,顾客的信任最关键,我们希望通过这些努力,让大家吃得放心、吃得开心。” 游客们品尝完美食后,对菜品赞不绝口:“真不愧是南通的‘放心餐馆’,不仅味道好,吃得还特别安心。 回去我们一定推荐给朋友们。” 然而,成功的道路并非一帆风顺,随着王氏分店声誉的不断扩大,新的挑战也随之而来。 一些不良商家看到“食材溯源卡”的创意不错,也纷纷模仿。 但他们只是简单地照葫芦画瓢,并没有真正落实对食材的严格管理和透明经营,只是为了跟风获取利益。 这些仿冒的“食材溯源卡”存在很多问题,信息不准确、更新不及时,甚至有些根本就是虚假信息。 这让一些顾客开始对“食材溯源卡”产生质疑,也间接影响了王氏分店的声誉。 王建业得知后,十分气愤:“这些不良商家为了赚钱,一点诚信都没有,这不仅坑害顾客,也破坏了市场环境。 我们不能坐视不管。” 他迅速组织团队收集证据,向市场监管部门反映情况。 市场监管部门高度重视,迅速展开调查,对那些违规仿冒的商家进行了严厉的处罚,并在媒体上进行了曝光。 通过这次事件,王建业更加意识到品牌保护和规范经营的重要性。 他不仅加强了对“食材溯源卡”相关技术和信息的保密措施,还向市场监管部门申请了专利和商标保护。 在一次接受媒体采访时,王建业坚定地说:“我们要让‘食材溯源卡’成为一个真正代表诚信、透明经营的标志。 我们一定会坚守品质和诚信,让‘放心餐馆’的招牌永远立下去。” 南通城的夜晚灯火辉煌,王氏分店在灯光的映照下显得格外温馨。 店内顾客们欢声笑语,享受着美食带来的快乐。 王建业站在餐馆的角落里,看着这热闹而和谐的场景,心中满是欣慰:“这一路走来不容易,但所有的努力都没有白费。 未来,我们要继续努力,给顾客带来更多的惊喜和安心。” …… 苏州街头的餐饮变革传奇九十年代中期的苏州,像是一幅细腻温婉的水墨画,散发着独有的韵味。 古城的石板路在岁月的洗礼下愈发光滑,街边的垂柳依依,轻柔地摇曳在微风中。 观前街,作为苏州最为繁华的商业街道之一,人来人往,熙熙攘攘。 街道两旁,林立着各类店铺,传统的苏式建筑风格,白墙黑瓦,雕梁画栋,彰显着这座城市深厚的历史底蕴。 王建业就怀揣着扩张的雄心,在这片热闹之中,于观前街旁开设了王氏全系饭店分店。 饭店的装修颇具特色,融合了南通与徐州的风格元素。 木质的桌椅摆放整齐,墙壁上挂着一些描绘徐州风土人情和南通江海风光的画作。 开业那天,鞭炮声噼里啪啦地响个不停,红色的碎屑洒落在地上,像是为新店铺上了一层喜庆的红毯。 王建业站在店门口,笑容满面,心中满是对未来的憧憬:“一定要在苏州闯出一片天地,让咱们徐州菜在这儿大放异彩!”然而,现实却给了王建业沉重的一击。 刚一开业,饭店便遭遇了“滑铁卢”。 苏州人饮食口味偏甜且细腻,对于徐州菜浓重的咸辣风格难以接受。 店内招牌的“徐州把子肉”,色泽红亮,肉香四溢,在徐州那可是深受喜爱的美食。 可在苏州食客的眼中,它显得过于油腻咸重。 不少顾客在尝了一口后,眉头紧皱,放下筷子,微微摇头。 “这肉也太咸太油了,吃多了可受不了。” 一位穿着素净连衣裙的年轻姑娘轻声说道,脸上露出一丝无奈。(本章完) 第679章 坐在一旁的中年男子附和道:“就是啊,咱苏州人可吃不惯这种口味。” 而另一道招牌菜“彭城地锅鸡”,浓郁的香味中夹杂着辣椒的刺激,对于爱吃辣的人来说或许是一种享受,但对于本地人的味蕾而言,实在是难以招架。 顾客们尝了之后,纷纷被辣得咋舌,有的赶紧喝水解辣。 一位老太太皱着眉头,用吴侬软语说道:“这辣得太利害了,一点儿都不适合咱们苏州人的口味哟。” 看到这种情景,王建业心急如焚,焦虑的情绪在他心中蔓延:“怎么会这样?明明在南通和徐州大受欢迎的菜,到了苏州却无人问津。 难道真的错了吗?不,不能就这样放弃!”隔壁经营多年的苏帮菜馆“松鹤楼”,古色古香,招牌醒目。 老掌柜听闻有外地餐馆入驻,只是微微一笑,那笑容中带着一丝从容与自信,又仿佛夹杂着一丝对新对手的不以为然。 他缓缓转过身,对着一旁正在擦拭桌子的伙计说道:“这徐州菜啊,在咱苏州怕是难有立足之地哟。 苏州人的口味,那可是讲究得很,甜咸适中,清淡细腻,哪能吃得惯那又咸又辣的玩意儿。” 伙计停下手中的动作,点头应和道:“是啊,掌柜的,咱苏州的食客嘴巴可是很挑剔的。” 老掌柜微微眯起眼睛,看着对面新开张的王氏分店,轻轻摇了摇头:“且看他们能坚持多久咯。” 王建业看在眼里,急在心里。 他深知,若不做出改变,分店必将难以为继。 一个清晨,阳光透过树叶的缝隙洒在地面上,形成一片片光斑。 王建业早早地来到了店里,把厨师团队集合起来,神色坚定地说道:“大伙都知道,咱这店现在遇到难处了。 苏州人的口味和咱们不一样,咱们得做出改变。 今天,咱们就深入苏州的大街小巷,去了解他们的饮食习惯,找到让顾客满意的味道!”厨师们纷纷点头,眼神中透露出坚定的决心。 于是,他们一行人踏上了探索之旅。 苏州的大街小巷充满了独特的韵味,青石板路蜿蜒曲折,路边的小店琳琅满目。 他们首先来到了一个热闹的菜市场,这里人来人往,各种新鲜的食材琳琅满目。 王建业与一名卖菜的大妈交谈起来。 王建业微笑着问道:“大妈,您平时做菜都喜欢用些什么调料呀?”大妈热情地回答:“小伙子,咱苏州人做菜呀,就喜欢用甜酱、和酱油,讲究个甜咸适中,味道要鲜灵。 像这甜酱,可是做菜的好帮手哟,放了它,菜的味道就醇厚了许多。” 王建业若有所思地点点头:“谢谢您,大妈,这对我们很有帮助。” 离开菜市场后,他们又穿梭在各个老字号餐馆之间。 每走进一家馆子,王建业和厨师们都会仔细观察菜品的色泽、口味,虚心与本地厨师交流烹饪心得。 在一家名为“得月楼”的老字号餐馆里,他们与餐馆的大厨进行了深入的交流。 王建业真诚地说:“大厨,我们是隔壁新开的王氏饭店的,想跟您请教请教。 苏州菜的甜而不腻是怎么做到的呀?”得月楼的大厨笑了笑,耐心地解释道:“这甜要恰到好处,关键在于的用量和火候的把握。 不能一下子放太多,要慢慢加,根据不同的食材和口味进行调整。 火候也要注意,不能过猛,得让甜味充分渗透到食材里。” 王建业认真地听着,不时点点头:“原来是这样,真是受益匪浅。 那在食材的选择上,有没有什么讲究呢?”大厨拿起一根新鲜的笋,说道:“你看这笋,苏州的笋鲜嫩清甜,很多菜里都会用到。 它能增加菜品的清爽口感,和甜味搭配起来特别好。 在苏州菜里,食材的新鲜度和季节性是很重要的。” 经过几天的走访与交流,王建业和厨师团队收获颇丰。 回到店里,他们立刻投入到菜品的研究与改良中。 厨房里,各种食材和调料摆放得满满当当,厨师们忙得不亦乐乎,锅铲碰撞的声音此起彼伏。 经过反复的尝试与改良,他们终于有所突破。 在把子肉的制作上,王建业决定将苏州人喜爱的甜酱融入其中。 厨师先把精选的五肉切成大小均匀的方块,放入锅里焯水去腥。 接着,在热油中放入葱姜蒜爆香,加入酱油、甜酱和适量的,搅拌均匀,让酱料散发出诱人的香气。 随后,将五肉放入锅中,翻炒均匀,让每一块肉都裹满酱料。 再加入适量的水,小火慢炖。 随着时间的推移,肉的香味逐渐散发出来,甜酱的醇厚味道也慢慢渗透到肉里。 等到肉变得软糯,轻轻一咬,肉皮与瘦肉分离,口感软糯香甜,甜而不腻。 这道“苏式甜香把子肉”就这样诞生了。 对于“彭城地锅鸡”,他们把辣椒的用量大幅减少,加入鲜甜的笋片和本地特有的酱汁。 先将鸡肉切成小块,用姜蒜去腥后煎至金黄。 加入少量辣椒,瞬间激发出微微的辣味。 接着放入鲜嫩的笋片,笋的清甜立刻中和了鸡肉的油腻。 再加入精心调制的本地酱汁,小火慢炖,让酱汁的香味充分融入鸡肉中。 最后,在锅边贴上一圈薄饼,吸收鸡汤的鲜美。 一道创新的“苏味地锅鸡”新鲜出炉。 新菜品推出那天,店里虽然客人不多,但王建业依然充满期待。 几位老顾客出于好奇,点了这两道新菜。 一位老先生尝了一口“苏式甜香把子肉”,眼睛微微睁大,脸上露出惊喜的表情:“这道把子肉和之前的不一样啊,有了这甜酱的味道,软糯香甜,不那么油腻了,好吃!”旁边的女士也尝了尝“苏味地锅鸡”,轻轻点头,露出满意的微笑:“这地锅鸡没有那么辣了,笋片的甜味刚好中和,鸡肉鲜嫩,这饼也吸饱了汤汁,美味!”王建业在一旁紧张地观察着顾客的反应,听到这些称赞,心中的一块大石头落了地:“总算没白费功夫,看来方向找对了。” 随着新菜品被越来越多的顾客品尝和认可,分店的生意开始有了起色。 原本冷冷清清的饭店,逐渐热闹起来。 每天中午和晚上,店里都坐满了顾客,欢声笑语回荡在整个餐厅。 有一天,一位从上海来旅游的游客走进店里,好奇地问王建业:“老板,我看你们这新推出的菜挺特别的,融合了苏州和徐州的特色,是怎么想到的呢?”王建业笑着回答:“我们刚开店的时候遇到了困难,苏州朋友不太能接受徐州菜原来的口味。 所以我们就去了解苏州的美食文化,结合两地的特色做出了这些改变,希望能让大家吃得开心。” 游客听了,竖起大拇指:“这种创新的精神值得称赞,味道确实不错,我回去一定推荐给朋友们。” 随着口碑的传播,王氏分店的名气越来越大,甚至吸引了一些美食评论家前来品鉴。 一位知名的美食评论家在品尝完新菜品后,对王建业说:“王老板,你们的这些创新菜品巧妙地融合了徐州和苏州的风味,既保留了徐州菜的特色,又符合苏州人的口味,这在餐饮界是很难得的。” 王建业谦虚地说:“谢谢您的肯定,我们也是在不断尝试和摸索,希望能给顾客带来不一样的美食体验。” 然而,成功的道路并非一帆风顺。 就在分店生意蒸蒸日上的时候,附近又开了一家主打融合菜的餐馆。 这家餐馆模仿王氏分店,推出了类似的融合菜品,并且打起了价格战,试图争夺客源。 王建业得知后,心中有些担忧:“竞争对手来势汹汹,我们必须想办法应对。” 他召集员工们开了个紧急会议,分析形势。 服务员小李说:“老板,他们价格比我们低,好多顾客被吸引过去了。” 厨师小张也皱着眉头:“是啊,咱们得想想办法,不能让他们抢了生意。” 王建业沉思片刻后,坚定地说:“我们不能只拼价格。 我们要在服务和菜品质量上做文章。 从明天开始,我们推出‘顾客意见收集箱’,认真听取顾客的建议。 厨师团队要继续研发新菜品,保持菜品的创新。 服务员要提高服务质量,让顾客有更贴心的体验。” 大家纷纷表示赞同,立刻行动起来。 很快,“顾客意见收集箱”摆在了店里显眼的位置,顾客们积极提出各种建议。 有的希望增加一些甜品,有的建议改善店内的环境。 根据顾客的建议,王建业一方面组织员工对餐厅进行了小小的装修升级,增加了一些温馨的装饰;另一方面,厨师团队研发出了几款新的甜品,将苏州的芋苗和徐州的山楂球进行结合,创造出了独具特色的“苏徐甜心球”。 新甜品推出后,受到了顾客的喜爱。 一位带着孩子的家长高兴地说:“这甜品太好吃了,既有芋苗的软糯香甜,又有山楂球的酸甜开胃,孩子特别喜欢。” 随着服务质量的提升和新菜品的不断推出,王氏分店逐渐在竞争中稳住了脚跟。 顾客们不仅是为了品尝美食而来,更是为了享受那份贴心的服务和独特的用餐体验。 在一个周末的晚上,店里灯火辉煌,热闹非凡。 欢快的笑声和交谈声交织在一起。 王建业站在角落里,看着这热闹的场景,心中感慨万千:“从一开始的艰难困境,到如今的稳定发展,这一路不容易。 但只要不断创新,用心经营,总会迎来成功的。 未来还有更多挑战等着我们,但我有信心继续走下去。” 随着王氏分店在苏州的名气越来越大,一些媒体也开始关注这家融合了两地风味的餐馆。 电视台的记者来到店里进行采访。 记者好奇地问王建业:“王老板,您能说说这融合菜的理念是如何形成的吗?”王建业微笑着回答:“其实就是尊重不同地方的美食文化。 每个地方都有它独特的饮食风格和口味偏好,我觉得把这些特色融合起来,能创造出更多美味的食物,也能让顾客品尝到不一样的风味。” 记者又问:“那在融合的过程中,您遇到的最大困难是什么呢?”王建业回忆起刚开始的困境,感慨地说:“最大的困难就是如何在保留原有风味的基础上,同时满足新地区顾客的口味需求。 这需要不断地尝试和调整,是一个很考验人的过程。” 这次采访播出后,吸引了更多顾客的关注。 一些外地游客专门慕名而来,想要品尝这独特的融合美食。 在一个春日的午后,温暖的阳光洒在餐厅里。 一群来自bj的游客走进店里,他们满怀着期待的心情。 一位游客兴奋地说:“我们在电视上看到介绍,专门来尝尝这融合了苏州和徐州风味的菜,感觉一定很特别。” 服务员热情地为他们推荐了几道招牌融合菜。 游客们品尝后,赞不绝口。 另一位游客说:“这味道太独特了,没想到徐州的豪爽和苏州的婉约能在一道菜里完美融合,真是奇妙的体验。” 随着时间的推移,王氏分店在苏州已经不仅仅是一家餐馆,更成为了一座文化交流的桥梁。 不同地方的顾客在这里感受着徐州与苏州两种文化的碰撞与交融。 苏州本地的一些年轻人,因为王氏分店喜欢上了徐州菜的豪爽风格;而外地来的游客,也通过这里的融合菜更加深入地了解了苏州菜的细腻与精致。 在一个传统的节日里,餐厅举办了一场特别的活动。 邀请顾客们分享他们与王氏分店的故事,以及对融合菜的感受。 一位白发苍苍的苏州老伯伯深情地说:“以前我觉得徐州菜那么辣,肯定不好吃。 但是自从尝了王氏分店的融合菜,我发现原来不同的风味可以搭配得这么美妙。 这让我对不同的文化有了新的认识。”(本章完) 第680章 在苏州城的繁华热闹中,王氏饭店分店的生意在历经波折后逐渐好转。 饭店内人来人往,热闹非凡,新老顾客们穿梭其中,欢声笑语交织,各类菜品的香气弥漫在空气中,诉说着这家店复苏的繁荣景象。 可繁华背后,一丝隐忧正悄悄浮现,如同平静湖面下的暗涌。 随着顾客数量的不断增加,食材的需求量大幅飙升。 对口味愈发讲究的王建业深知,食材品质决定着菜品的成败,而此时本地的供应商却成了让他头疼不已的难题。 这些长期与苏帮菜馆合作的供应商,习惯了提供精细、甜润风格苏帮菜所需的食材,对于王建业店内那些带有浓浓徐州特色的食材,了解少得可怜。 一个平平无奇的工作日,饭店内却如往常一般忙碌。 厨师长火急火燎地冲进王建业的办公室,手上还留着切菜时沾上的肉末,脸上满是焦急:“老板,出大事儿了!就这批刚送来的五肉,用来做把子肉完全不行啊!肥瘦比例严重失调,这可咋整?” 王建业一听,心中“格登”一下,连忙起身跟着厨师长赶到厨房。 推开厨房门,暖气夹着食材的浓烈气味扑面而来。 地上摆着几大箱五肉,他随手拿起一块,眉头瞬间皱得紧紧的:“这哪能符合咱们的烹饪要求啊?这生意越来越好,食材供应却乱了套,该怎么办?” 王建业的内心陷入了苦苦思索,焦虑不安的情绪在心头蔓延:“一直依赖本地供应商看来是不行了,必须得找出新的解决办法,不然这好不容易好转的生意又得打水漂……” 经过一番慎重考虑,王建业决定亲自前往徐州——那片熟悉而亲切的土地,去寻找可靠的食材源头,与当地的养殖户和农产品供应商建立直接联系。 当王建业踏上徐州这片土地时,心中感慨万千。 温暖的阳光洒在乡村广袤的土地上,田间地头一片生机勃勃。 王建业没有片刻停歇,直接奔着养猪场而去。 他走进的第一家养猪场,里面弥漫着猪的叫声和粪便的气味。 场主是一位朴实憨厚的大叔,皮肤黝黑,穿着一身沾满污渍的旧衣服,正拿着饲料桶给猪喂食。 王建业主动上前,脸上带着真诚的笑容,自我介绍道:“大叔,您好啊!我是苏州一家饭店的老板,我想来和您谈谈合作。 我们饭店对猪肉的需求量挺大的,想从您这儿采购。” 大叔停下手中的动作,抬起头,疑惑地打量着王建业:“苏州?这么远,你咋想着跑这儿来买猪哩?” 王建业耐心地解释:“大叔,我们做的是徐州特色菜,对猪肉品质要求高。 我跑这么远,就是想找到能稳定提供高品质猪肉的合作伙伴。 您放心,我可以给出合理的价格,长期从您这儿采购。 不过,我对猪肉的品质有一些要求。 您看,五肉得肥瘦均匀,而且猪得用天然饲料喂养,不能添加乱七八糟的东西,这样做出来的菜才香,您能满足不?” 大叔挠挠头,思索片刻后说道:“这个嘛,俺一直都是用自家种的粮食喂猪,不搞那些歪门邪道的东西。 但价格方面,你能给多少呀?”王建业认真地告诉大叔:“大叔,我给出的价格保证比您卖给本地收购商要高一些,而且是长期稳定的生意。 您不用担心销路,只要猪的品质好,咱这合作就一直能进行下去。” 大叔眼中闪过一丝心动:“听起来倒还不错,但是你这要得急不急?俺家这些猪有些还没到出栏的时候呢。” 王建业连忙说道:“大叔,我知道生猪生长有周期,我不是让您马上供应。 我们可以签一份合作协议,等猪养到合适的阶段,您按我们商量好的标准供货就行。 要是遇到啥问题,您随时联系我。” 经过一番深入交谈,王建业和大叔初步达成了合作意向。 接下来的几天,王建业一家一家地走访养猪场,每到一处都要详细了解猪的品种、养殖方式和出栏时间,耐心地向养殖户们介绍自己的需求和合作方式。 在一个骄阳似火的午后,王建业走进了一家规模稍大的养猪场。 这家养猪场的场主是一位年轻力壮的大哥,他正坐在办公室看着养殖资料。 王建业敲敲门,进去说道:“大哥,您好!我是从苏州来的,想和您聊聊猪肉采购合作的事儿。” 大哥抬起头,上下打量着王建业:“苏州?来这么远找我合作,说说你的想法呗。” 王建业便将自己饭店的情况以及对猪肉品质的要求详细地说了一遍,最后强调:“大哥,我们追求菜品的口味和品质,所以对食材要求比较高。 只要您能提供优质的猪肉,我们的合作前景非常可观。 咱们可以建立长期的合作关系,共同发展。” 大哥皱起眉头,有一丝担忧:“听你讲得挺好,但运输是个大问题啊。 从徐州到苏州这么远,路上要是出啥岔子,这猪肉坏了咋整?” 王建业心中一紧,这确实是个不得不考虑的关键问题:“大哥,这个您确实提醒我了。 目前运输这块儿我还在想办法,但请您放心,只要咱们达成合作,我一定会竭尽全力找可靠的运输方式。 保证不会因为运输问题让您有损失。” 大哥看到王建业态度诚恳,思考片刻后说道:“这样吧,我看你也是诚心做事儿的人。 运输问题你先去找找办法,咱这猪的事儿呢,我先给你预留着,等你运输问题解决了,咱们再具体谈合作细节。” 王建业心中既感激又觉得压力重重:“多谢大哥信任!我一定尽快解决运输问题,不辜负您的期望。” 从养猪场出来,王建业深知运输问题迫在眉睫。 他顶着炎炎烈日,在徐州的大街小巷四处打听。 每到一处,他都不放过任何线索,向路人、商家询问有没有靠谱的货运公司。 汗水湿透了他的后背,可他顾不上这些,一心只想着尽快找到解决办法。 在一家小茶馆里,王建业与一位当地人攀谈起来。 他焦急地问道:“大哥,我想找一家可靠的货运公司,专门负责把徐州的食材运往苏州,您知道有这样的公司不?”当地人喝了口茶,思索片刻后说:“你还真问对人了。 城北有一家叫恒通的货运公司,在这行干了好些年了,信誉不错,很多养殖户都找他们运货。 不过听说他们对货物要求也挺严格的,就不知道你这食材运输他们接不接。” 王建业眼前一亮:“太好了,大哥!能不能麻烦您给我指点下具体位置?”得到详细位置后,王建业一刻也不敢耽误,立刻前往恒通货运公司。 走进公司大门,里面一片繁忙景象,工作人员们在货物堆中穿梭,电话铃声和嘈杂的交谈声交织在一起。 王建业走到前台,向一位年轻的女士说明来意:“您好,我是在苏州做餐饮生意的,想跟贵公司谈一下食材运输合作的事。 我们有一批从徐州运往苏州的特色食材,不知道你们能不能承接?”女士微笑着回答:“您先说说具体的情况吧。 食材运输要考虑很多因素,比如保鲜、包装、运输时间这些。 您这些食材有啥特点?”王建业连忙详细介绍:“主要是猪肉这些生鲜食材,对新鲜度要求极高。 我们希望能在最短时间内运输到苏州,确保食材的品质不受影响。 你们公司能满足这些要求不?”女士听后,皱起眉头思考了一下:“肉类运输确实有一定难度,我们以前主要运输一些干货和日用品。 不过,我们公司一直都想拓展新业务领域。 这样吧,我去请我们老板过来,您和他具体谈谈。” 不一会儿,一位中年男子走了过来,他目光敏锐,神情干练。 王建业又把自己的需求重复了一遍。 中年男子听完后,沉思片刻说道:“王老板,实话跟你说,你这食材运输对我们来说是个新挑战,但也不失为一个机会。 不过在合作之前,我们得先商量一套完善的运输方案,确保能保障食材的新鲜度。 另外,运输成本这块儿,你心里有预算吗?”王建业心中早有打算:“老板,我知道运输生鲜食材成本肯定不低。 只要能保证食材安全、新鲜地运到苏州,价格方面可以商量。 咱们先把方案确定好,我相信只要合作成功,对双方都是有益的。” 经过一番讨价还价和深入讨论,双方最终达成了合作意向。 货运公司承诺会为王建业的食材运输设计专门的方案,采用冷链运输技术,确保猪肉等食材在运输过程中的新鲜度。 王建业心中的一块大石头总算落了地:“太好了!这下运输问题解决了,我就可以安心和养殖户谈合作了。” 接下来的几天,王建业再次穿梭于各个养猪场之间,与之前谈过的养殖户们正式签订合作协议。 养殖户们看着协议,纷纷露出满意的笑容。 一位养殖户笑着对王建业说:“王老板,这下好了,以后俺们养猪就不愁销路啦,只要按你要求的品质养好猪就行。” 王建业高兴地回答:“是啊,大哥!咱们合作双赢,我保证按合同办事,以后咱们一起把这事儿做好!”不久之后,第一批按照王建业要求养殖的猪肉从徐州运往苏州。 当这些新鲜、肥瘦均匀的五肉被送到王氏饭店厨房时,厨师长脸上露出了久违的笑容:“老板,这批猪肉太棒了,有了稳定的好食材,咱们的把子肉肯定更受欢迎!”王建业看着这些新鲜的食材,心中感慨万千:“这一路的辛苦总算没白费。 有了稳定的食材供应链,我们饭店的菜品品质就能始终如一,以后一定能走得更远。” 然而,就在王建业以为供应链问题彻底解决时,新的问题又悄然出现。 由于猪肉等食材运输量加大,货运公司偶尔会出现调度困难的情况,导致部分食材不能按时送达。 有一次,饭店即将迎来一个重要的活动,大量顾客预订了包含徐州特色菜的套餐。 可就在活动前一天,王建业突然接到货运公司的电话:“王老板,实在不好意思啊,这次运输出了点状况,有一批猪肉可能没办法按时送到,路上遇到些突发问题。” 王建业顿时心急如焚:“这可怎么办?明天就是重要活动,大量菜品都得用到这批猪肉,你们一定要想想办法啊!”货运公司负责人也很无奈:“王老板,我们已经在尽力协调了,但短时间内确实很难解决。 要不您先想想别的办法?”挂断电话后,王建业在办公室里来回踱步,心急如焚:“不能因为这个搞砸了活动,必须得赶紧找其他应急方案。” 他立刻联系了苏州当地的一些供应商,看能不能紧急采购一部分猪肉。 虽然价格比徐州的高很多,而且品质也没有那么理想,但为了应急,他也只能先应下来。 活动结束后,王建业深知必须彻底解决供应链中的这些潜在风险。 他再次找到货运公司,严肃地说:“老板,这次的事情给我们双方都带来了损失。 咱们得重新制定一套应对突发情况的方案,确保类似的事情不再发生。” 货运公司老板也意识到问题的严重性:“王老板,确实是我们工作没做到位。 我们打算增加运输车辆,完善调度系统,以后遇到这种情况一定及时调整,保证不再耽误您的食材供应。” 经过这次事件,王建业和货运公司的合作更加紧密和完善。 他们共同制定了一系列应急预案,确保在任何突发情况下都能保证食材供应的稳定。 随着稳定的食材供应链持续供应高质量的食材,王氏饭店的生意越来越好,招牌菜品的口味也始终保持稳定,深受顾客赞誉。(本章完) 第681章 在一次顾客满意度调查中,一位忠实顾客写道:“王氏饭店的徐州特色菜真是百吃不厌,这把子肉的味道太正宗了,能一直保持这么好的品质,肯定是食材选得好。” 王建业看到顾客的评价,心中满是欣慰:“能得到顾客的认可,所有的努力都值了。 在未来,我们要继续坚守品质,不断壮大这条食材供应链,让更多的人品尝到正宗的徐州风味。” 与此同时,王建业在与徐州养殖户的合作过程中,发现一些养殖户在养殖技术上还有提升的空间。 他决定邀请专业的养殖技术人员到徐州,为养殖户们开展培训,帮助他们提升养殖水平,进一步提高猪肉品质。 在一个晴朗的日子,养殖技术培训班正式开课。 养殖户们纷纷赶来,坐在教室里认真听讲。 技术人员详细地讲解着科学养殖的知识和方法,养殖户们不时提出问题。 一位养殖户举手问道:“老师,你说这猪的饲料配方具体咋调整呀?俺一直不太清楚。” 技术人员耐心解答:“这个配方要根据猪的生长阶段来调整。 在子猪阶段,要注重蛋白质和营养的摄入;到了育肥阶段,要适当增加能量饲料……”王建业在一旁看着,心中充满希望:“通过这些培训,养殖户们的技术提高了,猪肉品质也会更上一层楼,我们的合作就能更加稳固。” 随着养殖技术的提升,养殖户们养殖的猪品质越来越好,供应给王氏饭店的食材更加优质。 而王氏饭店凭借稳定的食材供应和高质量的菜品,在苏州餐饮市场的地位越来越稳固,不仅吸引了大量本地顾客,还成为了外地游客必打卡的餐厅之一。 在一个旅游旺季,一群外地游客走进王氏饭店。 游客们对饭店的特色菜品赞不绝口。 其中一位游客好奇地问服务员:“你们这菜这么好吃,食材肯定很讲究吧?”服务员微笑着回答:“是的,我们老板为了保证食材品质,亲自去徐州联系养殖户,建立了稳定的供应链,所以我们的菜才能一直保持这么好的味道。” 游客们听后,纷纷竖起大拇指:“难怪呢,这用心经营的饭店就是不一样,值得推荐!”在无数个忙碌而充实的日子里,王建业望着饭店里热闹的场景和稳定供应的优质食材,感慨万千。 从最初为食材发愁,到如今建立起稳定、高效且不断优化的食材供应链,这一路上充满了艰辛与波折,但他从未放弃。 随着时间的推移,王氏饭店的影响力逐渐扩大。 不仅在苏州站稳了脚跟,还吸引了周边城市甚至更远地方的顾客。 …… 在苏州繁华热闹的王氏饭店里,每日都是人来人往,热闹非凡。 然而,在这热闹的表象之下,一丝不和谐的暗涌正逐渐浮现,困扰着饭店的正常运营。 饭店的员工来自五湖四海,其中徐州籍员工和苏州本地员工占据了多数。 徐州员工性格豪爽直率,说起话来嗓门大,做事也是风风火火,在他们的认知里,热情似火才能把工作干得漂亮。 而苏州本地员工则截然不同,温柔婉约、细腻入微,他们注重礼仪和细节,举手投足间都透着吴地的温婉气息。 在一个繁忙的中午,饭店里坐满了食客,各种饭菜的香气混合着人们的谈笑声,充斥在整个空间。 餐厅里,服务员们穿梭忙碌,紧张而有序地为顾客服务。 徐州籍服务员小张,走路带风,手里端着满满一盘菜肴,大声吆喝着:“来喽,菜齐咯!”声音在略显嘈杂的餐厅里格外响亮。 正坐在附近的一位苏州老顾客微微皱了皱眉头,对身边的同伴轻声说道:“这小伙子讲话这么大声,感觉有些吵闹啊。” 同伴也轻轻点头表示赞同。 一旁的苏州籍服务员小李,听到老顾客的抱怨,微微叹了口气,心中有些无奈:“这徐州来的同事,热情是热情,可这说话方式,咱们苏州顾客还真有些不太习惯。” 而小张却浑然不觉,依旧保持着他一贯的做事风格。 不一会儿,店里迎来新一轮的用餐高峰,每个人都在争分夺秒地工作。 小张手中忙着上菜,脚步匆匆,一不小心,胳膊肘碰到了一张桌子,桌上的茶杯“哐当”一声掉落在地,摔得粉碎。 茶杯的主人是一位穿着精致的苏州女士,她吓了一跳,脸上露出不悦的神情:“你这人怎么回事啊?这么毛手毛脚的!”小张连忙弯腰道歉:“实在不好意思啊,我不是故意的,这就给您重新倒杯茶。” 可他洪亮的声音以及急切的态度,反而让这位女士更加生气。 女士提高音量说道:“你这态度怎么这样?道歉一点诚意都没有,这么大声音,吓都要被你吓死!”小张被这突如其来的指责弄得有些不知所措,平日里豪爽的他此时有些着急地辩解:“我真不是故意的,我这不是在努力收拾嘛,您别这么较真儿啊。” 这一番话更是让矛盾升级,女士气得站起身来:“你这就是你们饭店的服务吗?太让人气愤了!”周围的顾客都被这突如其来的争执吸引,纷纷投来关注的目光。 小李赶紧跑过来,一边向女士鞠躬赔礼道歉,一边轻声安抚:“女士,实在对不起,给您带来不好的体验了,我们马上重新为您准备茶水和餐具。” 看着小李礼貌而周到的处理方式,女士的情绪稍微缓和了一些,但还是气鼓鼓地坐了下来。 小李看着小张,微微摇头,小声说道:“小张,你以后做事可得注意点分寸。 咱们苏州的顾客可讲究这些。” 小张心里有些委屈,嘀咕着:“我本来就是好心,想赶紧给顾客服务,谁知道……”王建业在办公室里听到外面的吵闹声,赶紧赶了出来。 看到这一幕,他心中明白问题的严重性:“这员工之间因为习惯和处事方式不同产生摩擦,要是不及时解决,肯定会影响饭店的服务质量和口碑。” 经过深思熟虑,王建业决定组织一场特别的员工聚会。 他让人把饭店的一角布置得温馨又充满活力,摆放了各种美食和酒水。 傍晚时分,员工们陆续来到聚会场地,一开始气氛还有些拘谨。 王建业笑着走上前,拍了拍手说道:“大家今天都放松点,咱们聚在一起,就是一家人。 最近我也发现咱们员工之间在工作上有些磨合不太好的地方,今天借此机会,大家敞开了聊聊。” 小张率先站起来,有些不好意思地说:“老板,我先说吧。 我们徐州人性格直,说话大声,干活也快,可能是有些做法让苏州的同事不适应了。 但咱真没别的意思,就是想着把服务做到最好。” 苏州籍员工小王笑了笑,回应道:“小张啊,其实我们也知道你们是好心。 就是我们苏州人习惯了轻声细语,做事讲究慢工出细活,你们风风火火的风格,我们刚开始还真有点不太跟得上节奏。” 一位徐州员工笑着说:“那你们可得多教教我们,啥叫细腻讲究。 咱也想学习学习,让顾客更满意。” 小王接着说:“没问题呀。 比如说给顾客上菜的时候,动作要轻一点,说话声音也要温和些,眼神交流要有礼貌,这些小细节虽然看似不起眼,但顾客能真切感觉到咱们的用心。” 聚会的氛围渐渐热闹起来,大家你一言我一语,分享着各自家乡的风土人情和工作习惯。 徐州员工向苏州同事讲起徐州那广袤的平原、豪爽的民风,以及令人热血沸腾的武术传统;苏州员工则给徐州同事描绘着苏州的小桥流水、精致的园林,还有充满韵味的评弹艺术。 王建业看着大家聊得越来越融洽,心中十分欣慰:“这样才好嘛,我们虽然来自不同的地方,但都是为了把饭店经营好。 只有互相理解、互相学习,才能形成一个强大的团队。” 在交流结束后,王建业紧接着宣布了一套新的服务规范。 “首先呢,我们要把徐州员工热情服务的优点保留下来。” 王建业认真地说道,“顾客一进门,要用百分百的热情去迎接,主动问好,让他们感受到家一般的温暖。” 然后他又补充道:“不过呢,我们也要融入苏州本地注重礼仪的元素。 说话要轻声温和,动作要优雅大方,注重每一个细节,要从细微之处展现出咱们的专业和用心。” 为了鼓励员工更好地执行,王建业还设立了团队合作奖励机制:“从现在起,咱们要更注重团队协作。 如果哪个团队在服务顾客过程中,既保持热情又注重礼仪,还能让顾客满意度达到最佳,月底我们会颁发团队奖励基金!”员工们听了,纷纷鼓起掌来,眼中闪着兴奋的光芒。 小张大声说道:“老板,您放心,我们一定努力,争取把两种风格融合得最好!”在接下来的日子里,员工们都积极地按照新的服务规范进行调整。 小张每次上菜前都会提醒自己动作轻一点,说话温和一点;小李也开始学习徐州员工那份热情主动,遇到事情不再那么羞涩胆小。 不过,改变并不是一蹴而就的。 有一天,一位外地游客来到饭店。 小张连忙迎上去,脸上带着灿烂的笑容,热情地说:“欢迎您光临啊!”他尽量控制住自己的音量,但还是稍微大了些。 游客微微愣了一下,小李赶紧跟上,用温婉的语气说道:“您好,请问几位用餐呀?我们这边有各种特色菜品哦。” 这一刚一柔的搭配,让游客很快放松下来,笑着表示对他们的热情很满意。 又有一次,在餐厅的一个角落里,一位苏州顾客提出想要多一些餐巾纸。 徐州员工小赵听到后,没有像以往那样大声回应,而是快步走到顾客面前,微笑着轻声说道:“您稍等一下哈,我马上给您拿过来。” 当他迅速拿来餐巾纸递给顾客时,顾客满意地笑了笑,还向他竖起了大拇指。 经过一段时间的磨合,员工之间的矛盾逐渐消失无踪,团队的凝聚力和工作效率都得到了显著提升。 饭店里呈现出一幅和谐、高效的工作画面。 徐州员工和苏州员工之间建立了深厚的友谊。 工作之余,他们会一起品茶聊天,分享生活中的点点滴滴;工作时,他们互相配合、互相支持。 有一个周末,饭店迎来了一批外地旅游团,用餐人数比平时多了好几倍。 一开始,员工们有些紧张,担心接待不过来。 小张大声喊道:“大伙别怕,咱们一起加油!按照新学的方式来,肯定没问题!”苏州员工们也纷纷点头。 在这场忙碌的服务过程中,徐州员工发挥着他们风风火火、雷厉风行的处事风格,快速地上菜、收拾桌子;苏州员工则凭借他们细腻的心思和温柔的服务,安抚着顾客的情绪,耐心解答顾客的问题。 一位旅游团的游客感慨地说:“这家饭店的服务真贴心,员工们配合得好默契,让人感觉特别舒服。” 最终,在全体员工的共同努力下,顺利接待了这批客人。 大家虽然累得满头大汗,但脸上都洋溢着自豪的笑容。 此时,一位老顾客走进饭店,他经常光顾这里,见证了饭店员工之间的变化。 老顾客笑着对王建业说:“王老板啊,我最近几次来都感觉你们这儿变化好大。 员工们服务不仅更热情了,还特别有分寸,能感受到一种和谐融洽的氛围。” 王建业听了,心里乐开了,回应道:“谢谢您的认可啊。 我们就是希望把不同地方员工的优点融合起来,为顾客提供更好的服务。” 还有一次,店里来了一位美食评论家。 他在用餐过程中,对员工的服务细节观察入微。 用餐结束后,他找到王建业说道:“王老板,我发现你们店的员工服务很有特色。 既热情奔放又不失温婉细腻,这种独特的服务风格在其他地方很难见到。”(本章完) 第682章 王建业谦虚地说:“这都多亏了员工们努力融合各自优点,大家都付出了很多。” 通过全体员工的共同努力,王氏饭店的口碑越来越好,生意也越来越火爆。 不仅吸引了更多本地顾客,连外地游客也闻名而来,使得饭店的知名度迅速提升。 在一个喜庆的日子里,饭店举办了周年庆典。 聚会上,王建业感慨万分:“过去的困难,我们一起克服了。 如今我们的团队越来越强大,这都离不开大家的努力。 希望我们能继续保持这份团结协作的精神,把饭店经营得越来越好!”员工们欢呼雀跃,举杯庆祝。 小张看着身边的苏州同事们,笑着说:“以前以为我们和你们差别那么大,根本合不来,没想到现在成了这么好的伙伴。” 小李回应道:“是啊,正是因为不一样,咱们凑在一起才更精采嘛。” 此时,饭店里弥漫着温暖、欢乐的气息,员工们的笑声回荡在每一个角落。 他们明白,通过不断的磨合、理解与合作,他们已经成为一个密不可分的大家庭。 随着时间的推移,饭店又进行了几次大规模的扩建和装修。 来就餐的顾客络绎不绝,不同地区的员工也越来越多。 但无论新成员来自哪里,都能迅速融入这个充满活力和包容的团队。 新入职的一位来自四川的员工小周,刚到饭店时还有些担心自己和大家合不来。 但在前辈们的热情帮助下,他很快就适应了工作,还把家乡的一些饮食文化也融入到了饭店的氛围当中。 客人越来越多,饭店的经营规模也在不断扩大。 王建业开始思考如何在保持原有服务特色的基础上,进一步提升饭店的竞争力。 他召集员工们开了个会议:“现在饭店发展越来越好,我们不能满足于现状。 大家觉得在服务或者菜品上还有哪些地方可以改进?”一位苏州员工提出:“老板,我觉得我们可以根据不同季节推出特色菜品,把苏州的四季特色融入到徐州风味中,说不定能吸引更多客人。” 一个徐州员工也补充道:“对呀,我们还可以在服务上增加一些文化元素,比如给顾客介绍徐州和苏州的历史文化故事,让吃饭变得更有意义。” 王建业听后连连点头:“大家的想法都很好,我们就按照这些方向去尝试,相信我们一定能做得更好。” 时光飞逝,在全体员工的共同努力下,王氏饭店已经成为苏州餐饮界的一张亮丽名片。 无论是本地居民还是外地游客,只要来到苏州,都会慕名前来品尝美食、感受独特的服务文化。 饭店大门外,人来人往,人们脸上都带着期待和满足的神情。 …… 在苏州愈发繁荣的餐饮界,王氏饭店分店宛如一颗崭露头角的明星,凭借独特的美食和优质服务,逐渐站稳脚跟,生意蒸蒸日上。 店内每日人潮涌动,欢声笑语交织,空气中弥漫着美食的香气。 这一番热闹景象,让同行们既惊叹又眼红,嫉妒的阴霾悄然在一些人心头蔓延。 几家颇具规模的苏帮菜馆老板围坐在一间昏暗的包房里,桌上的茶水渐渐凉透,却无人心思品尝。 “你们看那王氏饭店,最近风头太盛了,抢走了不少咱们的生意。” 李老板皱着眉头,手中的筷子不耐烦地敲打着桌面,发出清脆却刺耳的声响。 “是啊,照这样下去,咱们的日子可不好过喽。” 张老板附和着,忧心忡忡地叹了口气,眼神中闪过一丝不甘。 众人你一言我一语地抱怨着,气氛愈发压抑。 这时,王老板眼睛一转,压低声音说:“我有个主意。 现在的人啊,最在乎食品安全问题。 咱们散布点谣言,说王氏饭店食材不新鲜,卫生条件差,顾客们心里有了顾虑,自然就不会去光顾了。” “这……能行吗?会不会被发现啊?”刘老板有些犹豫,脸上露出担忧的神情。 “怕什么!只要咱们做得隐秘,他们一时半会儿也查不出源头。 等熬过这阵子,等王氏饭店生意冷清了,咱们不就好过了。” 王老板自信满满,眼神中透着一丝狡黠。 其他人听后,沉默片刻,最终还是纷纷点头同意,仿佛找到了应对困境的“法宝”。 很快,谣言如病毒般迅速在苏州的大街小巷传开。 原本热闹非凡的王氏饭店分店前,门可罗雀,顾客们三两成群地站在远处,议论纷纷。 “听说这家店食材不新鲜,卫生也不达标,可不敢去吃了。” 一位提着菜篮的大妈皱着眉头,脸上满是担忧。 “是啊,这种事情可不能马虎,还是小心为好。” 旁边的大爷连连点头,眼神中充满了警惕。 王建业在店内看到往日热闹的场景不再,心中充满疑惑与焦虑。 他决定到店外打听情况,刚走到门口,就听到一位顾客跟朋友小声嘀咕:“这家店据说问题很大,食材不干净,咱还是换一家吧。” 王建业连忙上前,焦急地问道:“这位朋友,您从哪听说的啊?我们店一直严格把控食材和卫生,不可能有这种事。” 顾客瞥了他一眼,不屑地说:“现在到处都这么传,谁还敢来吃啊?你说没问题,谁信啊?”说罢,便拉着朋友匆匆离开。 王建业心中犹如被重锤狠狠一击,愤怒和不甘涌上心头:“这肯定是有人故意抹黑,我绝对不能坐视不管,一定要还饭店一个清白!”回到店内,看着员工们忐忑不安的模样,王建业深吸一口气,强装镇定地说道:“大家别慌,这是有人造谣,我们一定能解决。 现在,我们要更加严格地把控菜品质量和服务水平,绝不能让谣言击垮我们!”员工们听了,纷纷点头,眼神中重新燃起希望。 王建业首先想到的是邀请权威部门来证明饭店的清白。 他果断地拿起电话,联系苏州当地的卫生部门,言辞恳切地说道:“您好,我是王氏饭店的老板王建业。 最近我们饭店被恶意造谣,说食材和卫生有问题,严重影响了生意。 我恳请贵部门能到我们店里进行严格检查,帮我们澄清事实。” 卫生部门的工作人员表示理解,并答应尽快安排检查。 紧接着,王建业又联系了几家媒体记者:“你们好,我是王氏饭店老板。 我想邀请你们来店内采访,见证卫生部门的检查过程,我们坚信能经得住考验,希望能通过媒体向大众澄清谣言。” 记者们对这个新闻线索很感兴趣,纷纷表示一定会前来。 检查那天,阳光明媚,却丝毫没有驱散王建业心中的紧张。 卫生部门的工作人员早早来到饭店,他们身着制服,神情严肃,各种专业检测工具一应俱全。 记者们也扛着摄像机,长枪短炮地准备记录全过程。 “王老板,我们会对饭店的食材采购渠道、储存环境、厨房卫生等各个环节进行详细检查,你放心。” 卫生部门负责人拍了拍王建业的肩膀,安慰道。 “谢谢你们,我相信我们饭店经得起考验。” 王建业眼神坚定,虽然内心忐忑,但依然充满信心。 检查正式开始,工作人员们分工明确,忙碌而有序。 一位工作人员仔细查看食材的进货单据,一边核对一边询问仓库管理员:“这些食材都是什么时候进的货?供应商是谁?”管理员迅速回答:“这些都是昨天刚进的货,供应商都是我们长期合作的,资质齐全。” 另一位工作人员走进厨房,认真检查烹饪设备的清洁情况,用手摸了摸炉灶,没有发现一丝油污,满意地点点头:“这厨房卫生情况不错,设备都很干净。” 在冷藏室里,工作人员仔细查看温度记录和食材存放情况:“温度控制得很精准,食材分类存放也很规范,没有变质的迹象。” 经过几个小时的严格检查,卫生部门负责人满脸笑容地找到王建业:“王老板,经过全面细致的检查,你们饭店在食材采购、储存、加工等各个环节都完全符合卫生标准,可以说是非常优秀。 那些谣言不攻自破了。” 王建业心中的大石头终于落地,激动地握住负责人的手:“太感谢你们了,这下终于能洗清我们的冤屈了。” 与此同时,媒体记者们也在紧张地整理采访素材。 他们在店内采访了厨师、服务员和王建业,记录下了饭店规范的操作流程和积极应对危机的态度。 “王老板,您在面对这次谣言危机时,是怎么想的?又做了哪些准备呢?”记者举着麦克风,一脸专注地问道。 王建业神情严肃地回答:“我们一直用心经营饭店,没想到会遭此恶意中伤。 但我坚信清者自清,所以选择主动邀请你们和卫生部门来见证事实。 我们饭店对食材和卫生的把控从来都是严格的,从不会有一丝马虎。” 当天晚上,新闻准时播出。 记者详细报道了卫生部门的检查过程和结果,标题醒目:“王氏饭店检查合格,谣言不攻自破”。 报道中,还展示了饭店干净整洁的厨房、新鲜的食材和专业的员工团队。 王建业看到报道后,立刻安排人把检查报告的复印件张贴在店门口显眼的位置,并附上一张大大的告示:“感谢大家一直以来对王氏饭店的支持与信任。 我们始终秉持高品质、严要求,经卫生部门权威检查,完全符合标准,请大家放心光临!”然而,仅靠澄清谣言还不够,为了吸引顾客回流,王建业决定推出一系列优惠活动。 他和员工们一起精心策划活动方案,忙得不可开交。 “老板,我们这次优惠力度要多大啊?”服务员小李挠着头,一脸疑惑。 王建业思考片刻后说:“力度要大一些,让顾客真正感受到实惠。 比如消费满一定金额就赠送特色菜品,新顾客还可以享受折扣优惠。” 活动方案确定后,王建业安排员工们在店内外张贴宣传海报,同时通过社交媒体平台进行推广。 海报色彩鲜艳,内容醒目:“王氏饭店优惠大酬宾!为感谢新老顾客,特推出多重优惠活动,美味等您来尝!”优惠活动第一天,饭店门口便排起了长队。 顾客们怀着期待的心情走进店内,脸上的担忧早已消失不见。 “我看了新闻报道,知道你们店没问题,今天来尝尝,还有优惠,挺不错的!”一位年轻的上班族笑着说道。 王建业在一旁热情地回应:“感谢您的信任,我们一定不会让您失望!”店内气氛热烈,服务员们热情周到地为顾客服务。 厨师们在厨房里忙碌着,精心制作每一道菜品。 “师傅,这桌的苏味地锅鸡要快一点啊!”服务员在厨房门口喊道。 “知道啦,保证味道鲜美,马上就好!”厨师熟练地翻炒着锅里的鸡肉,脸上洋溢着自信的笑容。 随着优惠活动的持续进行,王氏饭店的生意逐渐恢复往日的热闹。 顾客们不仅被优惠吸引,更被饭店稳定的菜品质量和优质服务所打动。 “这家店的菜还是那么好吃,服务也贴心,以后我们还会常来。” 一群老顾客围坐在一起,满意地评价着。 经过这次危机,王建业深刻认识到餐饮行业竞争的残酷,但也更加坚定了用心经营的决心。 他把员工们召集起来,感慨地说:“这次的经历让我们明白,谣言并不可怕,只要我们坚持品质和服务,就能赢得顾客的信任。 未来,我们要继续努力,提升自己,让王氏饭店走得更远!”员工们齐声高呼:“好!我们一定努力!”在接下来的日子里,王建业和员工们丝毫没有放松。 他们不断提升菜品质量,研发新的特色菜肴,融入更多苏州和徐州的文化元素。 同时,更加注重店铺的环境和服务细节,力求给顾客带来更舒适、更尊贵的用餐体验。(本章完) 第683章 一位外地游客在品尝完特色菜后,竖起大拇指说:“这家店不仅菜好吃,还能从菜品里感受到当地的文化底蕴,真的太棒了!”然而,就在饭店逐渐恢复元气之际,又出现了新的波折。 由于活动期间客流量大幅增加,对厨房设备的使用频率也大大提高,一些老旧设备开始出现故障。 一天晚上,临近用餐高峰,炉灶突然冒出浓烟,无法正常使用。 厨师长心急如焚,跑到王建业面前:“老板,不好了,炉灶坏了,这可怎么办?”王建业心里“格登”一下,但很快镇定下来:“别急,马上联系维修人员,看看能不能尽快修好。 同时,通知其他厨师调整烹饪计划,优先使用其他可用的设备。” 这边维修人员还没赶到,订餐电话却响个不停。 接线员小王焦急地说:“老板,好多顾客订餐,可这炉灶……”王建业深吸一口气:“先稳住顾客,告诉他们我们会尽力保障菜品供应,上菜时间可能会稍有延迟,请他们理解。” 在王建业有条不紊的安排下,员工们齐心协力,一边等待维修人员,一边调整工作方式,尽量保证菜品供应。 维修人员终于赶到,经过一番紧张抢修,炉灶恢复了正常运行。 “总算是修好了,真悬啊!”厨师长擦了擦额头上的汗水,长舒了一口气。 王建业拍拍他的肩膀:“辛苦大家了。 这次也给我们提了个醒,以后要定期检查维护设备,不能再出现这种情况。” 经过这次小波折,饭店又恢复了正常的营业节奏。 随着口碑的积累,越来越多的顾客成为王氏饭店的忠实粉丝。 不仅苏州本地居民常常光顾,外地游客也纷纷慕名而来。 “听说这家饭店融合了苏州和徐州的特色美食,我们专门从外地赶来尝尝。” 一群来自北方的游客兴奋地说道。 在饭店的角落,一位美食评论家正细致地品尝着菜品,不时在笔记本上记录着。 用餐结束后,他找到王建业:“王老板,我在各地品尝美食多年,你们饭店给我留下了深刻印象。 无论是菜品的口味,还是应对危机的方式,都展现出了很高的水准。” 王建业谦虚地说:“谢谢您的认可,我们会继续努力,不断提升。” …… 九十年代中期,马鞍山的解放路热闹非凡。 街道两旁店铺林立,人群熙熙攘攘,各种叫卖声、谈笑声交织在一起,构成了一幅充满生机的市井画卷。 王建业怀揣着对美食的热爱与对未来的憧憬,在这个繁华地段开设了一家主打徐州风味菜肴的分店。 分店开业那天,店门口张灯结彩,喜庆的红色横幅随风飘动,鞭炮声噼里啪啦响彻整条街道。 王建业站在店门口,脸上洋溢着自信的笑容,心中满是对店铺未来的期待:“我这正宗的徐州风味,肯定能在马鞍山闯出一片天地!”店内装修朴实而大方,桌椅摆放整齐,墙壁上挂着几幅展现徐州风土人情的画。 厨房里,厨师们早已准备就绪,炉灶上的火焰呼呼作响,各种食材散发着诱人的香气。 然而,现实却给了王建业沉重的一击。 开业首周,饭店的生意并没有想象中那么好。 顾客们走进店内,尝试着点了招牌“徐州地锅鸡”,可当菜品端上桌,问题却接踵而至。 一位身着淡雅旗袍的本地女士皱着眉头,尝了一口地锅鸡后,轻轻放下筷子,对服务员说道:“姑娘,这鸡也太辣了,我们马鞍山人可吃不了这么辣的菜,能不能帮我退掉呀?”服务员面露难色,无奈地回答:“实在不好意思,我去问问老板。” 不一会儿,王建业匆匆赶来,满脸歉意地说:“实在抱歉,给您带来不好的体验。 这道菜是我们徐州的特色,可能辣度不太符合您的口味。 要不我给您换一道别的菜?”女士摇摇头:“算了,可能确实不太习惯这种味道。 希望你们能改进改进。” 说罢,便和同伴起身离开。 王建业望着离去的顾客,心中十分失落:“怎么会这样?这在徐州可是备受欢迎的菜啊,怎么到了马鞍山就……”类似的情况接连发生,多位顾客因为地锅鸡的辣度过高而退菜。 店内的气氛变得有些沉闷,厨师们也都眉头紧锁。 与此同时,隔壁“采石矶茶干店”的老板黄老板听到了这边的动静,脸上露出一丝嘲讽的笑容,慢悠悠地走过来,阴阳怪气地说:“王老板,我听说你这北边的粗菜,在咱马鞍山不太受欢迎啊?哪比得了咱们的细作?我们马鞍山的菜,那可是融合了徽菜的咸鲜和淮扬的清淡,讲究的是个精致。 你那重盐重酱的徐州菜,恐怕很难在这里打开市场哟。” 王建业心中燃起一股怒火,但还是强忍着,咬咬牙说道:“黄老板,话可不能这么说。 每个地方的菜都有自己的特色,我相信我的徐州菜一定能在这里找到立足之地。” 黄老板轻蔑地笑了笑:“哼,那我就等着看你怎么翻身咯!”说完,便转身走回自己的店里。 望着黄老板离去的背影,王建业的心中涌起一股不服输的劲儿:“我就不信这个邪,一定要让徐州菜在马鞍山扎根!”为了找出问题所在,王建业决定带着厨师团队走访马鞍山的菜市场。 清晨,菜市场里早已热闹哄哄。 各种摊位一字排开,新鲜的蔬菜、活蹦乱跳的河鲜、色泽诱人的豆制品琳琅满目。 王建业一行走进菜市场,立刻被眼前的景象吸引。 他们穿梭在各个摊位之间,观察当地人的买菜偏好。 只见不少摊位前,鳜鱼、河虾等河鲜备受青睐,摊主们一边热情地叫卖,一边熟练地处理着活鱼鲜虾。 王建业走向一位卖鱼的摊主,笑着问道:“老板,你们这儿的河鲜卖得挺火啊,平时都是本地人来买得多吧?”摊主乐呵呵地回答:“那可不,咱们马鞍山人就好这口河鲜,新鲜又好吃。” 不远处,一个豆制品摊位前也围满了人。 王建业又走过去,拿起一块茶干,向摊主询问:“师傅,你们这茶干很受欢迎啊,一般都咋吃啊?”摊主热情地介绍:“这茶干吃法可多了,凉拌、炒菜都好吃,还能用来炖汤,味道别提多鲜美了。” 通过一番走访观察,王建业心中有了主意。 他把厨师们召集到一起,认真地说:“大家也看到了,马鞍山人偏爱河鲜与豆制品。 咱们得根据当地口味把菜品改良改良。 就拿地锅鸡来说,可以改成‘马鞍山河鲜锅’,加入鳜鱼、河虾这些河鲜,再搭配上本地的茶干一起炖煮。 这样既能保留咱徐州菜的一些特色,又能符合当地人口味。” 厨师长有些犹豫:“老板,这改动可不小啊,能行吗?”王建业坚定地说:“肯定行!咱们来马鞍山就是要让顾客接受咱们的菜,不做出改变肯定不行。” 厨师们纷纷点头表示认同,尽管心中还有些担忧,但看到王建业如此坚定,他们也鼓足了勇气开始尝试新菜品的研发。 回到饭店,厨房里一片忙碌。 厨师们精心挑选着新鲜的鳜鱼、活蹦乱跳的河虾和质地细腻的茶干,仔细地清洗、处理。 炉灶上的锅热了,厨师长亲自掌勺,先将鳜鱼煎至两面金黄,再放入河虾略炒,接着加入切好的茶干,倒入事先准备好的汤汁,盖上锅盖慢慢炖煮。 不一会儿,锅里就散发出诱人的香气。 “师傅,这味道闻着好香啊,感觉应该不错。” 一位年轻的厨师兴奋地说道。 厨师长笑了笑:“希望这次能成功,不辜负老板的期望。” 经过多次尝试和调整,“马鞍山河鲜锅”终于定型。 王建业决定先让店内员工试吃,看看效果。 员工们围坐在一起,迫不及待地拿起筷子品尝。 “哇,这个味道太赞了!既有河鲜的鲜美,又有茶干的醇厚,融合得恰到好处。” 一位服务员赞叹道。 其他人也纷纷点头,脸上露出满意的笑容。 王建业看到大家的反应,心中的一块大石头落了地:“看来这改良方向是对的,下一步就是推向顾客,看看市场反馈如何。” 除了“马鞍山河鲜锅”,王建业还想到了把子肉的改良方案。 他听说当涂米酒远近闻名,便灵机一动,决定用当涂米酒收汁,推出“酒香把子肉”。 在制作“酒香把子肉”时,厨师们将精选的五肉切成整齐的方块,放入锅中焯水,然后加入适量的酱油、葱姜蒜等调料,再倒入香醇的当涂米酒。 随着小火慢慢炖煮,米酒的香气逐渐渗透到肉里,整个厨房都弥漫着一股浓郁的酒香。 “这把子肉闻着太香了,米酒的味道让肉更加醇厚。” 一位厨师忍不住说道。 “是啊,希望顾客们会喜欢。” 另一位厨师回应道。 新菜品准备就绪后,王建业重新对店铺进行了宣传和推广。 他让人制作了醒目的海报,张贴在店门口和街道显眼的位置,海报上大大的“新菜品上市”几个字格外引人注目。 新菜品推出的第一天,店内迎来了不少顾客。 一位常客走进店内,看到菜单上的新菜品,好奇地问服务员:“你们这新出的‘马鞍山河鲜锅’和‘酒香把子肉’啥味道啊?”服务员热情地介绍:“这‘马鞍山河鲜锅’是用新鲜的鳜鱼、河虾和茶干一起炖的,味道特别鲜美。 ‘酒香把子肉’是用当涂米酒收汁的,有很浓的酒香,您可以尝尝。” 顾客听后,心动不已:“听起来不错,各来一份尝尝。” 不一会儿,新菜品端上了桌。 顾客尝了一口“马鞍山河鲜锅”,眼睛顿时亮了起来:“哇,这味道真是太棒了!河鲜的鲜、茶干的香融合得太好了,我还是第一次吃到这么特别的菜。” 接着,他又咬了一口“酒香把子肉”,脸上露出满足的笑容:“这把子肉入口即化,还有一股淡淡的酒香,真不错!你们这新菜品很成功啊。” 听到顾客的称赞,王建业悬着的心终于放下了:“太好了,顾客认可就好,看来之前的努力没有白费。” 随着越来越多的顾客尝试并认可新菜品,王氏饭店的生意逐渐有了起色。 店内不再像之前那样冷冷清清,而是充满了欢声笑语。 新老顾客们纷纷前来品尝新菜,口口相传之下,饭店的知名度也越来越高。 隔壁“采石矶茶干店”的黄老板看到这一幕,心中有些惊讶,也有一丝佩服。 有一天,他主动来到王建业的店里,笑着说:“王老板,还真被你给做起来了!之前是我小瞧你了。 你这根据本地口味改良菜品的做法,还真是厉害。” 王建业笑着回应:“黄老板,过奖了。 每个地方都有自己独特的饮食文化,只有相互融合、相互学习,才能把生意做好嘛。” 黄老板点点头:“确实是这个道理。 你这创新精神值得我们学习。 说不定以后我这茶干店,也得跟着做做改变。” 两人相视一笑,之前的矛盾似乎也在这一笑中烟消云散。 在接下来的日子里,王建业并没有满足于现状。 他继续带领厨师团队研究如何将徐州菜与马鞍山当地特色更完美地融合,不断推出新的菜品。 有一次,一位老顾客向王建业提出建议:“王老板,你们的菜现在是越来越好吃了。 不过我在想,能不能再把咱们马鞍山一些有名的小吃和徐州菜结合结合,说不定会有新的惊喜。” 王建业听后,眼前一亮:“您这个建议太好了!我们一定好好研究研究。” 回到厨房,王建业和厨师们立刻讨论起来。 他们想到马鞍山的重阳糕很有特色,能不能将重阳糕的元素融入到徐州菜中呢?经过多次试验,他们将重阳糕碾碎,加入到一道炖菜中,起到了增香增稠的效果,推出了一道新菜“重阳糕炖排骨”。 这道新菜一推出,同样受到了顾客的喜爱。(本章完) 第684章 一位年轻的顾客兴奋地说:“这‘重阳糕炖排骨’的口感太奇妙了!既有排骨的肉香,又有重阳糕的香甜,真的是很新颖的组合。” 随着新菜品的不断推出,王氏饭店在马鞍山的人气越来越旺。 不仅本地食客经常光顾,连周边城市的游客也慕名而来。 饭店的生意越来越红火,成为了解放路上一道亮丽的风景线。 …… 随着王氏饭店分店在马鞍山的生意日益火爆,每天店里都门庭若市,顾客络绎不绝。 后厨的炉灶从早到晚都呼呼作响,厨师们忙得不可开交,各类食材在他们手中变成一道道诱人的佳肴。 然而,在这繁荣的背后,一场围绕食材供应的危机正悄然降临。 原本稳定合作的本地供应商们,看到王氏分店生意如此兴隆,心中不免起了贪念,纷纷开始坐地起价。 这一天,外面的天空乌云密布,雨幕如帘,整个城市仿佛被一层灰暗的纱幕笼罩。 店里原本就为即将到来的用餐高峰忙碌不已,王建业正在后厨查看备菜情况,突然,手机铃声急促地响起。 王建业皱了皱眉头,停下手中的动作,接起电话。 电话那头传来猪肉供应商陈老板焦急的声音:“王老板啊,实在对不住,这天儿暴雨倾盆,道路全被淹了,运输太难了,我这原定给您送的猪肉,怕是过不来啦。” 王建业心里“格登”一下,这暴雨天气本就影响了食材供应的节奏,现在猪肉又可能断供,这可如何是好?他深吸一口气,努力让自己镇定下来,说道:“陈老板,咱们一直合作得挺愉快的,这暴雨天气大家都有困难,您看能不能克服一下,想办法把猪肉送过来?店里可全指着您这食材供应呢!”陈老板沉默了片刻,声音压得更低:“王老板,不瞒您说,道路情况实在太糟糕了,我的车根本过不去。 不过呢,要是您能在原来的价格基础上加价40%,我可以冒险试试从其他小道绕过来给您送货。” 王建业简直不敢相信自己的耳朵,一股怒火“噌”地涌上心头,大声说道:“陈老板,你这也太不地道了吧!这么多年合作,咱们一直讲究诚信,怎么能在这个时候坐地起价呢?”陈老板却不以为然:“王老板,这也是没办法的事儿。 这暴雨天路难走,而且我的车和人工成本都增加不少啊,这加价也是为了能顺利给您供货,您也体谅体谅我。” 王建业气得脸色通红,紧紧握着手机,努力压抑着心中的怒火:“陈老板,你明知道我这店现在全靠稳定的食材供应,你这加价不是为难我吗?这种趁火打劫的做法,以后咱们还怎么继续合作?”陈老板却丝毫不为所动:“王老板,我也是着急啊,这道路情况摆在这儿,要是不加价,我也实在没能力给您送货。 您好好考虑考虑,要是不同意,恐怕今天这猪肉就没办法咯。” 说完,便挂断了电话。 王建业望着手中的手机,气得把它狠狠砸在案板上:“这些人太过分了,以为我离了他们就没办法了!”他在原地来回踱步,心中焦急万分:“这猪肉要是供不上来,店里的招牌菜可都得受影响,顾客流失是小事,这好不容易积累起来的口碑千万别毁了。 不行,我得想办法解决!”突然,王建业脑海中灵光一闪,他想到了和县的生猪养殖场。 之前听说那里的猪品质优良,而且产量稳定,或许可以直接和养殖场合作。 他看了看时间,虽然已经傍晚,但此时也顾不得那么多了。 他决定连夜驱车前往和县生猪养殖场。 王建业简单收拾了一下,匆匆走出店铺。 外面的雨丝毫没有停歇的意思,雨水像断了线的珠子,疯狂地砸向大地。 马路上已经积起了深深的水洼,车辆在雨中艰难地行驶着,划过一道道水帘。 王建业不顾雨水的阻拦,跳上自己的车,启动引擎,向着和县方向疾驰而去。 乡间小路在暴雨的冲刷下变得泥泞不堪,坑洼一个连着一个。 汽车在这样的路上艰难地颠簸前行,车身不断地左右摇晃,仿佛随时都会陷入泥坑。 王建业双手紧紧握住方向盘,眼睛死死地盯着前方的道路,每一刻都高度紧张。 豆大的雨滴不断地敲打着车窗,发出“噼里啪啦”的声响,雨水模糊了视线,他只能透过雨刮器勉强看清前方的路况。 时不时会有车轮陷入泥坑,王建业不得不下车,在雨中艰难地推车。 他的衣服早已被雨水湿透,贴在身上冰凉刺骨,但他心中只有一个念头:一定要赶到养殖场,解决猪肉供应问题。 两个小时后,王建业终于在一片泥泞中找到了和县生猪养殖场。 此时的他,浑身湿透,狼狈不堪,但眼神中却透着坚定。 养殖场里,灯光昏暗,饲养员们正在忙碌地照顾着生猪。 王建业大步走进养殖场的办公室,里面一位穿着朴素的中年男子,正是养殖场的负责人赵老板。 赵老板看到浑身湿透、狼狈不堪的王建业,先是一愣,随即站起身来说道:“这位是?这么大的雨,您怎么跑到这儿来了?”王建业顾不上擦去脸上的雨水,急切地说:“赵老板,我是马鞍山王氏饭店的老板王建业。 今天遇到大麻烦了,之前的猪肉供应商坐地起价,我实在没办法,所以半夜冒着雨来您这儿,想寻求合作。 我看您这的生猪品质很不错,能不能直接给我饭店供货?价格咱们好商量。” 赵老板微微皱了皱眉头,打量了一下王建业,略带疑惑地说:“王老板,这合作当然好事儿,不过这么大的雨,您着急赶来,这诚意没得说。 但是做生意嘛,我得了解了解您饭店的情况,您这饭店在马鞍山口碑怎么样?销量如何?不会到时候供了货,却出问题吧?”王建业赶忙说道:“赵老板,您放心!我们王氏饭店在马鞍山开了分店后,生意一直红红火火,每天店里都是满客。 这口碑嘛,附近的居民和游客都可以作证。 我们是真心想和您长期合作,保证货款按时结清,绝对不会拖欠您一分钱。” 赵老板听后,沉思了片刻,缓缓说道:“王老板,听您这么说,我心里有底了。 看得出您也是个实在人,这么大雨赶来,看得出您的诚意。 行,咱们可以先签个初步的合作协议,以后咱们互相支持,共同发展。 价格方面,咱们按市场的合理价格来,绝对不搞那些歪门邪道。” 王建业心中一阵狂喜,激动地握住赵老板的手:“太感谢您了,赵老板!您真是帮了我大忙了。 以后咱们就是合作伙伴,有什么问题咱们随时沟通。” 解决了猪肉供应问题,王建业并没有松口气。 他心里清楚,河鲜的供应也一直是个难题。 为了确保河鲜的稳定供应,王建业第二天一大早便来到了采石矶码头。 清晨的采石矶码头,弥漫着淡淡的雾气,江面上水汽氤氲。 渔民们早已忙碌起来,有的在整理渔网,有的在冲洗渔船。 王建业在码头上四处寻找合适的货源,他和每一位渔民亲切交谈,了解他们的捕捞情况和鱼虾的品质。 在和一位老渔民交谈时,王建业说道:“大爷,我是王氏饭店的老板,我们饭店想采购新鲜的鱼虾,您这儿每天捕捞的量够吗?”老渔民看着王建业,笑着说:“老板,我们这每天捕捞量不太固定,有时候多,有时候少。 不过你要得多的话,我们几个渔民一起,努力一下,应该能满足你。 只是价格方面,咱们得商量好。” 王建业点点头:“价格好说,大爷。 只要您这边能保证鱼虾新鲜,按时供应,价格我们肯定给合理。 我想在这里长期收购,您看咱们能不能达成合作?”老渔民犹豫了一下:“老板,我们倒是愿意和你合作,但是每天早上这捕捞量不确定啊,万一哪天不够您的量,岂不是耽误您的生意?”王建业想了想,说道:“大爷,这样吧,我在码头租赁一艘专用渔船,每天早上你们按固定的时间把捕捞的鱼虾直接送到我这船上,我安排人在这儿等着收购。 您看怎么样?这样也方便大家,而且时间地点都固定,也避免了很多麻烦。” 老渔民听后,眼睛一亮:“这个办法好啊,这样大家都省心。 行,老板,我们几个商量商量,应该没问题,您就放心吧。” 经过一番协商,王建业成功在采石矶码头租赁了一艘专用渔船,并与几位渔民达成了长期合作协议。 每天清晨,当第一缕阳光洒在江面上,渔民们的渔船满载而归,新鲜的鱼虾被准时送到王建业的专用渔船上,再由专人快速运往饭店。 解决了食材供应问题,王建业又开始着手改造后厨的冷库。 他亲自联系专业的施工团队,制定详细的改造方案。 施工期间,他每天都会到后厨监督进度,确保工程质量。 在施工现场,王建业对施工负责人说道:“师傅,这冷库改造一定要保证质量,温度控制必须精准,还要考虑到食材的分类储存,不能出现一丝差错啊。” 施工负责人自信地说:“王老板,您放心。 我们都是专业的,肯定按照您的要求来,保证让您满意。” 经过几天几夜的紧张施工,冷库改造完成。 看着崭新的冷库,温度精准可控,空间布局合理,王建业满意地点点头。 不仅如此,他还购置了小型制冰机,确保食材在储存过程中始终处于最佳状态。 然而,就在王建业为解决食材供应问题而倍感欣慰的时候,竞争对手们却试图抓住这个机会打压王氏分店。 他们暗中联合一些供应商,对王氏饭店实施断供计划。 原本就对王氏分店日益增长的人气心怀嫉妒,这次更是想趁机让王建业的生意一蹶不振。 有一天,王建业突然接到几个经常合作的供应商电话,对方语气冷淡地告知他,以后无法再为王氏分店供货了,原因竟是一些莫名其妙的理由。 王建业心中明白,这肯定是竞争对手在背后搞鬼。 “哼,想通过断供打压我,没那么容易!”王建业在办公室里,握紧拳头,眼神中透露出坚定和不屈。 “我辛辛苦苦解决了供应问题,可不会被你们这么轻易打倒。 我手里可是有稳定的货源,他们的如意算盘打错了!”当竞争对手们以为王建业会因为断供而焦头烂额、生意受损时,王氏饭店分店依旧正常营业,菜品供应稳定,丝毫不受到影响。 顾客们一如既往地光顾,品尝着美味的菜肴,丝毫没有察觉到背后的这场风波。 一些不明所以的顾客在就餐时还夸赞道:“王老板,你们这饭店生意一直这么好,菜品供应还这么稳定,真是不容易啊!”王建业笑着回应:“这都是我们应该做的,顾客满意就是我们最大的追求,我们一定会保证菜品的稳定供应和质量。” 竞争对手们得知王氏分店毫发无损,反而因为稳定的菜品供应赢得了更多顾客的信任和赞誉,都感到十分意外和懊恼。 他们没想到王建业能在这么短的时间内解决供应危机,还将危机转化为独家优势。 在一次行业交流会上,一位竞争对手主动找到王建业,略带尴尬地说:“王老板,真没想到你能在供应问题上处理得这么漂亮。 我们之前的一些做法可能有些不妥,希望别往心里去。” 王建业微笑着回答:“大家在商场上竞争,难免有些摩擦。 不过我觉得与其互相打压,不如一起把市场做大。 我们各自有各自的优势,要是能相互学习,共同进步,对整个行业都有好处。” 这位竞争对手听后,不禁对王建业竖起了大拇指:“王老板,您这胸怀和见识,实在令人佩服。 以后还得多跟您学习学习。”(本章完) 第685章 在繁华热闹的mas市,王氏饭店分店在王建业的努力经营下越发红火。 店铺的招牌在阳光下闪烁着光芒,店内人来人往,热闹非凡。 然而,在这一片繁忙景象背后,一场悄悄滋生的内部矛盾正逐渐威胁着饭店的和谐与发展。 徐州派来的老员工带着家乡人的热情豪爽,操着一口浓郁的徐州方言穿梭于店内。 而马鞍山本地员工则自带江南水乡的温婉细腻,举手投足间尽显柔和。 这本该是多元文化碰撞融合的美好局面,却因工作习惯的差异,悄然埋下了矛盾的种子。 在厨房与餐厅的衔接处,矛盾频繁爆发。 徐州厨师们做菜风风火火,习惯了在忙碌时刻高声催促上菜,声音在热闹的厨房里此起彼伏:“哎呀,服务员,这边菜好了,赶紧上菜!麻溜的!”那高亢的声调在空气中回荡,带着徐州人直爽急切的性格。 而本地服务员们却皱起了眉头,私下里忍不住抱怨:“这也太不礼貌了吧,喊这么大声,吓死人了。” 一位叫小玲的本地服务员,每次听到这样的催促声,都会暗自撇嘴,小声嘀咕:“能不能好好说话,非得这么咋呼。” 她原本轻柔的性子,被这突如其来的高声调扰得心烦意乱,心里对徐州厨师产生了一丝不满。 反过来,徐州主管看着马鞍山员工慢条斯理的做事风格,心里也直冒火。 在一次忙碌的午餐高峰,餐厅里坐满了顾客,催菜声不断。 厨房中,主管老张看着一盘盘做好的菜在出餐口渐渐凉掉,而服务员却不紧不慢地收拾着托盘,忍不住高声责备:“你们能不能快点!这菜都要凉了,顾客还等着呢!这效率怎么行!”负责上菜的小李,是个典型的马鞍山本地小伙,做事向来沉稳细致。 被老张这么一责备,心里很委屈:“我们一直在按流程做事啊,又不能出错。 这怎么能怪我们效率低呢?”他觉得徐州主管根本不了解他们的用心,只是一味追求速度。 矛盾就这样在日复一日的工作中不断积累,终于在一场重要的婚宴上爆发了激烈冲突。 那天,饭店被装点得喜庆而温馨,大厅里摆满了桌椅,亲朋好友们欢声笑语,等待着婚宴的开场。 后厨里,厨师们忙得热火朝天,炉灶上的火焰呼呼作响,各种美食的香气弥漫在空气中。 婚宴的菜品一道接着一道准备着,按照流程,应该先上冷盘,再依次上热菜。 然而,徐州厨师们一心想着快速上菜,没等冷盘全部上完,就开始催促上热菜。 本地服务员们坚持要按照既定顺序上菜,双方互不相让,在出菜口争论起来。 徐州厨师老王涨红了脸,大声吼道:“这都什么时候了,还按你们那慢腾腾的顺序,顾客等得不耐烦咋办?赶紧上热菜!”本地服务员阿芳也毫不示弱,声音尖锐:“这是规定好的上菜顺序,不能乱!要是出错了,谁负责?”争吵愈演愈烈,情绪在紧张的氛围中不断升级。 就在这时,一位急着上菜的厨师没注意,与正在阻拦的服务员猛地撞在一起,手中装满菜肴的托盘瞬间打翻在地,精美的菜品散落一地,汤汁溅得到处都是。 刹那间,整个大厅安静了下来,所有目光都聚集在这混乱的一幕上。 新郎新娘和宾客们惊讶又不满地看着这一切。 一位颇有威望的长辈皱着眉头站起身来,严肃地说:“这是怎么回事?一场好好的婚宴,被你们搞成这样!我们钱是来享受服务的,不是来看你们吵架搞破坏的!”说完,便气呼呼地坐了下来。 新郎新娘脸上也满是尴尬和忿怒,新郎皱着眉,对王建业说:“王老板,今天这场面实在太不像话了,我们可是信任你们才选在这里办婚宴,结果却闹成这样,你们必须给个说法!”王建业心急如焚,心中满是愧疚和自责:“都是我的错,没有管理好员工。 这场婚宴出了问题,一定给各位一个满意的解决方案,一定给大家一个交代!”他连连鞠躬道歉,额头上冒出细密的汗珠。 婚宴结束后,虽然王建业通过各种方式尽力弥补,对新郎新娘给予了适当的补偿并诚恳道歉,但他深知,这次事件背后隐藏的团队矛盾如果不解决,饭店的未来堪忧。 经过深思熟虑,王建业决定暂停营业一天,组织全体员工前往褒禅山团建,希望通过这次机会增进员工之间的了解,化解矛盾。 出行那天清晨,阳光明媚,微风轻拂。 饭店门口停着一辆大巴车,车身在阳光下熠熠生辉。 员工们陆续集合,表情各异,有的还带着些许昨晚的不愉快。 王建业站在大巴车旁,目光坚定地看着大家:“各位同事,今天咱们暂停营业,去褒禅山玩一趟。 最近店里发生了不少事情,大家心里也有疙瘩。 希望这趟旅程能让我们放松放松,把心里的不愉快都抛开,重新好好相处。 大家都上车吧!”员工们默默地走上大巴,车厢里气氛有些沉闷。 大巴车缓缓启动,沿着公路驶向褒禅山。 一路上,窗外的景色不断掠过,青山绿水,美不胜收,但员工们却都沉浸在自己的思绪中,无人有心思欣赏。 过了一会儿,王建业清了清嗓子,打破沉默:“大家都别这么闷着嘛!咱们来做点有意思的事儿。 徐州的同事,大家都会徐州快板吧?要不教教马鞍山的同事?让咱们也感受感受徐州的文化。” 徐州员工们你看看我,我看看你,这时,性格开朗的徐州厨师老刘站了起来,笑着说:“好啊,我先来给大家露一手。” 说着,他从包里拿出一副快板,熟练地打起节奏:“竹板这么一打呀,别的咱不夸……”那清脆的快板声在车厢里回荡,老刘边打边唱,脸上洋溢着自豪的笑容。 马鞍山的同事们一开始还有些拘谨,慢慢地也被这热闹的氛围吸引,围了过来。 小李好奇地问:“老刘师傅,这快板难不难学啊?”老刘笑着回答:“不难不难,就讲究个节奏,来,我教你。” 说着,便把快板递给小李,手把手地教他打节奏。 不一会儿,小李就能打出简单的节奏了,脸上露出兴奋的笑容。 看到这一幕,王建业趁热打铁:“那马鞍山的同事也别藏着掖着,咱们当地的当涂民歌可是一绝,哪位来给咱们北方的朋友唱两句?”这时,平时文静的小玲站了起来,有些羞涩地说:“我来试试吧。” 她清了清嗓子,轻声唱起:“郎在山上放早牛诶……”那婉转悠扬的歌声回荡在车厢里,宛如天籁之音。 徐州员工们纷纷鼓掌:“唱得太好了,原来马鞍山还有这么好听的民歌!”气氛越来越融洽,大家都放下了心中的防备,你一言我一语地交流起来。 原本陌生的南北员工,在这轻松愉快的氛围中逐渐熟络。 不知不觉,大巴车来到了褒禅山脚下。 褒禅山风景秀丽,山峦起伏,绿树成荫。 大家兴奋地从车上下来,呼吸着新鲜的空气,感受着大自然的美好。 在爬山的过程中,徐州员工们展现出豪爽的一面,主动帮女同事提东西,在陡峭的地方还拉上一把。 马鞍山员工们则细心地提醒大家注意脚下的路,分享一些山间小常识。 爬到半山腰,大家都有些累了,便找了块平坦的地方休息。 有人拿出自带的零食分享,笑声在山林间回荡。 王建业看着这和谐的一幕,心中感到一丝欣慰:“看来这次团建来对了,大家这么快就放下了矛盾,以后咱们就是一个团结的大家庭。” 休息片刻后,大家继续向山顶进发。 一路上,大家互相鼓励,互相帮助,终于登上了山顶。 站在山顶俯瞰,整个褒禅山的美景尽收眼底,山峦连绵起伏,远处的城市在雾气中若隐若现。 大家忍不住欢呼起来:“哇,太美了!”在欢呼雀跃之中,徐州员工和马鞍山员工之间的距离也被拉近。 之前因为工作矛盾产生的隔阂,在这一刻被大自然的美景和彼此的真诚所消融。 下山后,大家带着愉快的心情回到了饭店。 王建业趁热打铁,在店里召开了全体员工大会。 他站在讲台上,目光坚定地看着大家:“经过今天的团建,我看到了大家的变化,这正是我想看到的。 咱们饭店是一个大家庭,徐州的同事和马鞍山的同事都是这个家的重要成员。 北方的豪爽利落,南方的细腻温柔,各有各的优势。 我们以后要互相学习,把两种风格融合起来。” 大家纷纷点头表示认同。 王建业接着说:“从现在开始,我们要制定一个‘南北融合’的工作制度。 厨房做菜,要保留徐州餐饮利落的作风,保证出餐速度;而服务方面,要融入马鞍山服务的细致礼仪,让顾客感受到家的温暖。 同时,我们还要设立一个‘金算盘奖’,每个月评选出成本控制最佳的班组给予奖励。 大家在工作中要互相配合,发挥各自的长处,共同为饭店的发展努力!”台下响起热烈的掌声。 会后,在接下来的几天里,员工们开始积极适应新制度。 徐州厨师在催促上菜时,语气变得温和了许多,会用更礼貌的方式与服务员沟通:“姑娘,这道菜好了,麻烦您帮忙上一下哈。” 本地服务员们也在加快工作效率的同时,更加注重服务细节,微笑着为顾客服务。 成本控制方面,大家也齐心协力。 各个班组都在思考如何在保证菜品质量的前提下,降低食材损耗,优化采购方案。 一个月后,评选“金算盘奖”的时候到了。 经过仔细核算,以小李所在班组在食材采购和使用上做到了最佳的成本控制,荣获了“金算盘奖”。 王建业亲自为小李他们颁发奖金,并表扬道:“小李他们这个班组,在成本控制上做得非常出色,为大家树立了榜样。 希望其他班组也能向他们学习,大家一起把饭店经营得更好!”在新制度的推动下,王氏饭店分店的团队氛围焕然一新。 餐厅里,员工们的配合更加默契,顾客们感受到了更加优质高效的服务,满意度大幅提升。 厨房中,菜品的出品质量和速度都有所保障,饭店的口碑越来越好。 在一次聚餐上,大家围坐在一起。 老刘笑着对小李说:“小李啊,以前是我太急了,有时候说话不好听,别往心里去。 从你这儿我也学到不少细心服务的窍门。” 小李连忙回答:“老刘师傅,我也不对,之前总是不理解你们的着急。 现在咱们互相学习,肯定能把饭店越做越好!”王建业看着大家其乐融融的样子,心中感慨万千:“当初的矛盾,现在看来反而是个契机,让咱们这个团队更加团结、更加成熟。 以后,不管遇到什么困难,只要大家齐心协力,就没有过不去的坎儿!”在接下来的日子里,王氏饭店分店在团结一心的团队努力下,生意越发红火。 饭店里每天都充满了欢声笑语,新老顾客纷至沓来。 …… 在mas市餐饮界,王氏分店如同耀眼的新星,凭借独特的菜品和出色的经营,赢得了众多食客的青睐,生意蒸蒸日上。 这在当地餐饮联盟的眼中,却是如鲠在喉。 联盟中的一些成员,嫉妒王氏分店日益火爆的生意,担心自身利益受损,于是暗中策划一场恶意的打压行动。 某个平凡的午后,阳光透过斑驳的树叶洒在王氏分店的招牌上。 店内顾客熙熙攘攘,服务员们穿梭其间,将一道道美味佳肴端上餐桌,欢声笑语回荡在整个餐厅。 然而,一场突如其来的风暴正在悄然逼近。 一群不速之客走进了店里,他们佯装成普通顾客,神色间却隐隐透着一丝不寻常。(本章完) 第686章 其中一个戴着鸭舌帽的男子,眼神狡黠,故意提高音量说道:“你们这店生意挺火啊,不知道菜品咋样,可别中看不中吃。” 说罢,他和同伴们围坐在一张桌子旁,点了店里的几道招牌菜。 菜陆续上桌,色泽诱人,香气扑鼻,引得周围顾客纷纷投来赞赏的目光。 可这群人刚吃了几口,鸭舌帽男子突然脸色一变,用力将筷子拍在桌上,大声嚷道:“这是什么东西!菜里居然有异物,还让不让人吃了?”他这一嗓子,瞬间吸引了所有人的目光,原本热闹的餐厅顿时安静下来,顾客们纷纷扭头看向这边,脸上露出惊讶与担忧的神情。 服务员小张赶紧跑过来,脸上堆满了歉意:“先生,您先别着急,您指的异物是在哪里呢?我们马上处理。” 鸭舌帽男子用筷子指着盘中一块黑色的小点,气势汹汹地说:“看,这是什么?这可不是我们故意找事,这么大的异物在菜里,你们店的卫生状况也太差了吧!”小张心里“格登”一下,仔细瞧了瞧那“异物”,心中泛起疑惑:看起来不太像正常会出现在菜品里的东西呀。 她镇定了一下,微笑着说道:“先生,实在不好意思,这确实影响了您的用餐体验。 我马上把这道菜拿走,给您重新做一份,您看可以吗?”鸭舌帽男子却不依不饶:“重新做一份就行了?这能弥补我们心里的膈应吗?谁知道你们这厨房还有多少脏东西。” 边说边掏出手机,对着盘子一阵猛拍,还大声招呼同伴:“快,拍下来,让大家都看看这店的卫生有多差。” 他的同伴们也纷纷附和,七嘴八舌地指责起来:“就是,以后谁还敢来这儿吃饭,这简直就是拿顾客的健康不当回事。” 店内的气氛变得十分紧张,其他顾客看着这一幕,有的面露担忧,有的已经开始收拾东西准备离开。 王建业在办公室听到动静后,立刻赶到餐厅。 他快步走到鸭舌帽男子桌前,表情严肃但不失礼貌:“先生,我是这家店的老板王建业。 您先消消气,对于这突发情况,我们一定会妥善处理。 但是能否让我们先调查一下情况,再给您一个满意的答复?”鸭舌帽男子不屑地看了王建业一眼:“调查?怎么调查,还不是你们店自己说了算。 我可等不了,这视频我必须马上上传到网上,让大家知道你们是黑店。” 王建业心中燃起怒火,但还是强忍着:“先生,您这么做对我们店的声誉影响很大。 如果真的是我们的问题,我们承担全部责任,但要是其中有误会,您随意传播不实信息,对我们也是不公平的。 不如这样,我们现在就报警,让警方介入调查,您看如何?”鸭舌帽男子愣了一下,眼神中闪过一丝慌乱,但很快又镇定下来:“报警就报警,我还怕你们不成。 反正这菜里有异物是事实。” 不一会儿,警察赶到了现场。 王建业一边配合警察的询问,一边心中思索:“这些人来势汹汹,行为举止很是可疑,背后说不定有什么不可告人的目的。 这菜里的‘异物’肯定大有文章。” 警察询问了鸭舌帽男子等人和服务员小张,做了详细记录后,王建业向警察提出:“警官,我们店里后厨安装了360度无死角的监控录像,每一个烹饪环节都有记录,还有详细的食材采购台账,我想这些应该能帮助调查清楚这‘异物’到底是怎么回事。” 随后,王建业带着警察走进后厨监控室。 他熟练地操作着电脑,调出监控录像,播放出这桌菜烹饪全过程的画面。 画面中,厨师们严格按照卫生标准操作,从食材的清洗到烹饪,每一个环节都干净卫生,并没有发现任何异常情况。 警察又仔细查看了食材采购台账,上面详细记录了每一批食材的来源、采购时间、检验报告等信息,无一不显示食材的安全性。 警察看完后,严肃地对鸭舌帽男子说:“根据目前的证据来看,视频中的‘异物’很有可能是人为伪造的。 你们这样恶意制造纠纷、传播不实信息的行为,已经涉嫌违法。” 鸭舌帽男子脸色瞬间变得苍白,额头冒出冷汗,结结巴巴地说:“警官,这……这可能是个误会。 我们也是一时激动,没考虑那么多。” 王建业看着鸭舌帽男子狼狈的样子,心中已经猜到他们背后或许有指使,但他还是冷静地说:“警官,虽然目前证据显示视频有问题,但为了给顾客一个交代,也为了让大家放心,我愿意做得更多。” 王建业意识到这次危机既是挑战也是机会,必须借此让顾客更加了解王氏分店的品质和卫生保障。 经过深思熟虑,他决定在店门口设置一块醒目的“食材溯源墙”。 他亲自挑选了一整面墙,让人清理干净,然后精心设计。 工作人员忙碌地张贴着所有供应商的资质证明、检验报告,每一张证书都清晰展示着食材的安全可靠。 王建业还安排技术人员在墙上设置了扫码区域,顾客只需轻轻一扫,就能详细查看每一种食材的来源、生产过程以及检测结果。 在张贴过程中,一位老顾客好奇地凑近问王建业:“王老板,你这搞的是啥呀?”王建业微笑着解释道:“这是‘食材溯源墙’。 您看,这些都是我们供应商的资质证明和检验报告,以后大家来店里吃饭,扫扫码就能知道吃的每样东西是从哪儿来的,安不安全。 这次出了那事儿,我就是想让大家彻底放心。” 老顾客听后,竖起大拇指:“王老板,你这做法太到位了!以前就觉得你这店不错,现在看来更让人放心了。” 事件在本地论坛上迅速发酵,原本那些因负面视频而对王氏分店产生质疑的顾客,看到王建业如此有力的回应和透明的举措,态度开始转变。 网上的舆论风向也逐渐倒向了王氏分店,不少网友纷纷留言:“看来是有人故意抹黑啊,这老板处理事情的态度和做法真让人佩服。” 然而,王建业并没有满足于此。 他深知现在是重塑品牌信任的绝佳时机,经过一番策划,决定推出“明厨亮灶”体验日活动。 他让人在店门口和网上发布公告:“为感谢广大顾客的支持与信任,王氏分店特举办‘明厨亮灶’体验日活动,邀请顾客走进后厨,近距离观察烹饪过程,感受我们对品质的坚守。” 体验日当天,店铺被装点得格外热闹。 早上刚一开门,就有不少顾客早早赶来报名参与。 王建业站在门口热情地迎接大家:“欢迎各位朋友来参加我们的活动,希望今天能让大家对我们店有更深的了解。” 顾客们被分成小组,在服务员的带领下依次走进后厨。 后厨里,整洁干净,设备摆放整齐,厨师们正在有条不紊地准备食材。 一位年轻的妈妈好奇地问厨师:“师傅,你们这洗菜都有什么讲究呀?”厨师微笑着耐心回答:“我们洗菜可有严格标准。 像这种叶菜,要一片一片仔细冲洗,然后用专门的洗菜剂浸泡消毒,确保没有农药残留。 每一道工序都是为了保证大家能吃到健康放心的饭菜。” 顾客们好奇地四处观察,时不时提出问题,厨师们都一一耐心解答。 有的顾客还亲自上手体验了一些简单的烹饪步骤,兴奋不已。 一位大爷笑着说:“以前就觉得你们店菜好吃,今天看了这后厨,更放心了,以后肯定常来。” 通过“明厨亮灶”体验日活动,顾客们亲眼目睹了王氏分店对食材品质和卫生的严格把控,心里的疑虑彻底消除,饭店的口碑越来越好。 经历了这场风波,王氏分店不仅没有被打倒,反而客流量不降反升。 新顾客因为口碑和信任慕名而来,老顾客则更加坚定了支持的决心。 王建业站在店内,看着热闹繁荣的景象,心中感慨万千:“这次危机虽然来得突然且猛烈,但也让我们有机会向顾客展示我们的实力和诚意。 今后,无论面对什么困难,我们都要坚守品质,以真心赢取顾客的信任。” 而那些企图打压王氏分店的餐饮联盟成员,看到这样的结果,懊悔不已。 他们原本以为可以用不正当手段击垮王氏分店,却没想到王建业以如此智慧和果敢的方式化解危机,反而让其品牌形象更加深入人心。 在接下来的日子里,王氏分店继续凭借过硬的品质和贴心的服务,在mas市餐饮市场中稳健前行。 王建业带领团队不断探索创新,推出更多适合当地人口味的菜品,将南北风味更加完美地融合,迎接一个又一个新的挑战与机遇。 每天,店内依旧洋溢着欢声笑语,那股温暖的人气如同燃烧的火焰,永远不会熄灭,在市场竞争的浪潮中独树一帜。 …… 20世纪90年代中期,镇江大市口一片繁华热闹景象。 街边店铺林立,人群熙来攘往,自行车的铃铛声、小贩的叫卖声交织在一起,构成了这座城市独有的烟火气息。 就在这片热闹的街区中,王建业怀揣着梦想与希望,开设了王氏全系饭店分店。 这是一个承载着他无限期望的新起点,然而刚开业时,他怎么也没想到,迎接自己的会是如此多的挑战。 饭店的装修风格独具特色,木质的桌椅摆放整齐,墙壁上挂着一幅幅徐州和镇江两地特色的风景画卷,试图在南北风格之间找到一种平衡。 开业那天,饭店门口张灯结彩,鞭炮声噼里啪啦响个不停,引得不少路人驻足观望。 可热闹过后,现实却给了王建业沉重的一击。 镇江人偏爱本帮菜的鲜甜与香醋调味,对于徐州菜那咸辣厚重的风格十分陌生。 饭店的招牌“徐州地锅鸡”,原本在徐州当地是一道远近闻名、备受欢迎的菜肴,酱香味浓,辣味十足,可在镇江却遭遇了水土不服。 一位头发白的本地大爷,皱着眉头走进饭店。 他穿着一件洗得有些发白的中山装,手里还拿着一把折扇。 点菜时,看着菜单上的“徐州地锅鸡”,他好奇地问服务员:“姑娘,这地锅鸡是啥味儿啊?”服务员热情地解释道:“大爷,这地锅鸡可是我们店从徐州带来的招牌菜,味道特别香,浓浓的酱香味加上恰到好处的辣味,很下饭的。” 大爷听了,点点头:“那就来一份尝尝鲜吧。” 不一会儿,热气腾腾的地锅鸡端上了桌。 红通通的辣椒与浓郁的酱料包裹着鸡肉,面饼贴在锅边,散发出诱人的香气。 可大爷尝了一口后,脸上的表情瞬间凝固,眉头皱得更紧了。 他放下筷子,连连摆手说:“这啥味道啊,太辣太咸了,全是调料味,像在吃调料罐子似的,这哪吃得惯哟。” 王建业在一旁看到这一幕,心里“咯噔”一下,赶忙上前询问:“大爷,您觉得这菜有啥问题您尽管说,我们一定改进。” 大爷无奈地摇摇头:“小伙子,不是我挑剔,我们镇江人吃惯了鲜美的河鲜,口味偏甜,喜欢香醋那种独特的酸味。 你这菜味道太浓重了,实在不合我们的口味。” 王建业听后,心中有些失落,但他明白想要在镇江站稳脚跟,就必须做出改变。 他开始留意镇江人的饮食习惯,经过一段时间的观察,他发现镇江人对河鲜极为喜爱,街头巷尾的餐馆里,河鲜菜肴总是备受欢迎。 而且镇江香醋的名气很大,几乎家家户户都少不了它,无论是吃面条还是拌凉菜,都会淋上一些香醋增添风味。 这天,王建业召集厨师团队开会。 厨房里,热气腾腾,各种食材的香味弥漫在空气中。 王建业站在中间,神情严肃地对厨师们说:“大家都看到了,咱们的招牌菜在镇江不太受欢迎,主要是口味不对。 我观察了一段时间,镇江人对河鲜和香醋特别偏爱。 咱们能不能把地锅鸡改良一下,加入一些河鲜,再用镇江香醋替代部分酱料,看看能不能创造出适合本地人口味的新菜品?”(本章完) 第687章 一位年轻的厨师小王挠挠头,有些疑惑地问:“老板,这能行吗?地锅鸡和河鲜放在一起,会不会味道不伦不类啊?”王建业坚定地说:“不试试怎么知道?我们本来就是来开拓市场的,不创新肯定不行。 镇江人这么喜欢吃河鲜,肯定有它的道理,我们要想办法把二者结合起来。” 于是,厨师团队开始了紧张的研发工作。 他们在厨房里忙得不可开交,各种食材摆了一地,锅碗瓢盆的碰撞声不绝于耳。 王建业也常常亲自参与其中,和厨师们一起探讨尝试。 第一次试验,厨师们加入了常见的鲫鱼,但做出来的味道并不理想。 鱼的腥味没有完全去除,与地锅鸡原有的味道混合在一起,有些怪异。 小王皱着眉头说:“老板,这不行啊,这味道太难闻了,好像不怎么搭。” 王建业看着这锅失败的菜品,陷入了沉思:“难道是鱼的选择有问题?镇江的河鲜种类这么多,咱们再换几种试试。” 经过反复的尝试,他们发现长江杂鱼的口感和味道更加合适。 长江杂鱼肉质鲜嫩,种类繁多,搭配在一起能产生丰富的口感。 接着就是香醋的用量问题,放少了没有效果,放多了又掩盖了其他食材的味道。 经过一次次的调整用量,一次次品尝,终于找到了那个微妙的平衡点。 在这个过程中,也发生了不少小插曲。 有一次,一位厨师在操作时不小心打翻了一瓶镇江香醋,刺鼻的酸味瞬间弥漫了整个厨房。 大家都被这突如其来的酸味呛得咳嗽起来,但在咳嗽之余,却意外发现这股醋味竟然给菜品带来了一种别样的清新感。 受到这个启发,他们对香醋的使用方式又进行了改良。 经过无数次的调试,“醋香杂鱼锅”终于诞生了。 当这道菜端上桌时,只见锅里的长江杂鱼鲜嫩欲滴,被浓郁的醋香紧紧包裹,竹笋在一旁吸收了鱼的鲜味和醋的香味,变得格外爽口。 面饼浸泡在汤汁中,既有鱼的鲜美又有醋的醇厚,令人食欲大增。 为了推广这道新菜,王建业特意邀请了一些当地的美食爱好者和老顾客来品尝。 在一个阳光明媚的午后,饭店里坐满了前来品鉴的客人。 王建业满怀期待地站在一旁,问一位常来的本地大妈:“大妈,您尝尝这新菜,看看合不合口味?”大妈夹起一块鱼,放入口中慢慢咀嚼。 一开始她的表情有些惊讶,随后眼神中露出惊喜:“哎呀,这味道真是太妙了!既有鱼的鲜甜,又有醋的香味,一点也不油腻,这比之前的地锅鸡好吃太多了。” 其他客人也纷纷点头称赞:“这新菜不错,很对我们镇江人的口味。” 看到新菜获得了认可,王建业并没有满足,他又把目光投向了另一道招牌菜——把子肉。 传统的把子肉是徐州菜中极具代表性的菜肴,五肉炖煮得软糯入味,肥而不腻。 但王建业想让它也融入镇江的特色。 他和厨师们商量:“这把子肉咱们也得琢磨琢磨,看看怎么用镇江的特色来改良。 你们觉得用镇江黄酒慢炖怎么样?最后收汁的时候再淋上香醋,说不定别有一番风味。” 厨师团队立刻行动起来。 他们选用了上好的五肉,将其切成大小均匀的方块,用麻绳仔细地捆绑好,放入锅中,加入镇江黄酒慢慢炖煮。 炖煮过程中,浓郁的酒香弥漫在整个厨房,仿佛给这道菜赋与了新的灵魂。 在即将出锅收汁时,厨师倒入适量的镇江香醋,伴随着“滋啦”一声,那独特的醋香瞬间激发出来,与酒香、肉香完美融合。 第一锅“醋香把子肉”出锅后,王建业迫不及待地品尝了一块。 软糯的五肉入口即化,黄酒的醇厚香气在口中散开,紧接着是香醋带来的那一丝清爽酸味,巧妙地中和了肉的油腻,使得口感层次丰富至极。 “就是这个味道!”王建业激动地喊出声来。 他知道,这道菜也成功了。 很快,“醋香把子肉”也被端上了顾客的餐桌。 一位穿着西装的年轻人在尝过之后,竖起大拇指说:“这把子肉太好吃了!没想到还能做出这种味道,既有传统的肉香,又融入了镇江的特色,真绝了!”在新店经营逐渐走上正轨的过程中,王建业始终忙于各种事务。 店内装修时,他亲自参与布局规划,在大厅的墙壁上,他决定摆放一些展示镇江和徐州文化融合的元素,经过一番思索,他选了两幅大幅的画,一边是徐州的云龙湖山水图,另一边是镇江的金山寺风光图,还在中间点缀了一些体现两地特色美食的小装饰。 挑选桌椅时,他跑遍了镇江的家具市场,反复考量材质、款式和舒适度。 为了让顾客有更温馨的体验,他还特别定制了带有饭店标志的座椅靠背垫,仔细挑选坐垫的颜色和图案。 在人员招聘培训阶段,他参与面试每一位员工,从服务态度、口音到专业技能等方面都严格把关。 对于新招聘的服务员,他会亲自制定培训计划,教他们如何热情地迎接顾客、准确地介绍菜品,甚至细致到每一个微笑和每一个手势的标准。 培训时,他会亲自示范,让服务员们反复练习,确保他们能以最佳的状态服务顾客。 随着“醋香杂鱼锅”和“醋香把子肉”等融合菜品的推出,王氏饭店分店逐渐在镇江打开了市场。 越来越多的镇江食客被这些独特的菜品吸引,饭店内常常座无虚席。 原本抱着试试看态度的顾客,尝过这些新菜后,纷纷成为了回头客。 一天晚上,饭店里热闹非凡,每张桌子都坐满了客人。 一位头发梳得整整齐齐的中年女士,带着家人来用餐。 她点了“醋香杂鱼锅”和“醋香把子肉”,吃了一会儿,忍不住对服务员说:“你们这菜真是太好吃了,我本来对徐州菜不抱什么希望的,没想到经过改良后这么合我们的口味。 我以后肯定经常来。” 随着口碑的传播,饭店的生意越来越好。 王建业站在饭店门口,看着人来人往、热闹非凡的景象,心中感慨万千:“刚开业的时候,真没想到会遇到这么多困难。 不过现在看来,只要敢于创新、敢于改变,就能找到出路。 镇江这座城市接纳了我们,我们也用融合的菜品回馈了这里的食客。” 在接下来的日子里,王氏饭店镇江分店不断发展,除了“醋香杂鱼锅”和“醋香把子肉”,厨师团队还继续研发出一系列融合了徐州与镇江特色的美食。 店里常常顾客盈门,无论是家庭聚餐还是朋友聚会,这里都成为了很多人的首选之地。 王建业的努力和智慧,不但成功解决了新店开业初期的经营困境,还在镇江的餐饮市场中树立了一面独特的旗帜。 王氏饭店镇江分店在融合菜品的助力下,生意愈发红火。 店内每天都是人声鼎沸,座无虚席。 点菜声、谈笑声、厨房的锅碗瓢盆碰撞声交织在一起,营造出一片热闹繁荣的景象。 随着客流量的不断攀升,食材的需求量也大增,这给王建业带来了新的挑战。 本地供应商长期服务于镇江的传统菜馆,他们习惯供应一些适合本帮菜的常规食材,对于徐州菜所需的特殊食材,供应情况总是不太稳定。 这就如同隐藏在平静表象下的暗礁,随时可能给饭店的日常经营带来麻烦。 在一个阳光明媚的早晨,王建业像往常一样来到店里,准备安排当天的食材采购。 他穿着一身整洁的西装,脚步匆匆,神情却有些凝重。 他知道食材供应的稳定性直接关系到饭店的菜品质量和生意兴衰。 刚走进厨房,厨房里弥漫着烟火气,厨师们正忙碌地为一天的营业做准备。 负责采购的小李满脸焦虑地跑过来,手里拿着一张采购清单,递给王建业:“老板,出大事了!咱们原定的优质五肉供应商突然打电话说爽约了,他们要优先供应老客户,这可怎么办才好?”王建业心里“咯噔”一下,他的脸色瞬间变得阴沉。 重要宴请就在明天,五肉是好几道招牌菜必不可少的食材,如果没有充足的供应,这宴请可就砸了。 他咬了咬牙,在心里暗暗骂道:“关键时刻掉链子,这群人太不地道了!”但身为老板,他必须保持冷静。 他深吸一口气,安慰小李:“别急,咱们想想办法。 你再联系一下其他本地供应商,看看有没有可能紧急调货?就算价格高一点,也先解决眼前的问题。” 小李赶紧跑去打电话。 王建业在厨房来回踱步,脑子飞速运转。 他想道:“本地供应商靠不住,只能想别的办法了。 徐州那边的老合作伙伴应该能帮上忙,只是路途遥远,时间紧迫。” 他果断地拿起手机,拨通了徐州老合作伙伴老张的电话。 电话接通后,王建业焦急地说:“老张啊,我是镇江的王建业。 你可得帮帮我!我这边遇上大麻烦了,有个重要宴请,五肉供应商突然爽约,咱们饭店好几道招牌菜都没法做了。 你那边能不能紧急给我调运一批优质五肉过来?”老张在电话那头有些为难地说:“建平啊,我这边也有难处。 最近供货量也挺大,库存有点紧张。 不过你这事儿这么急,我想想办法。 你要多少?”王建业赶紧说:“我至少需要200斤,最好是品质上乘的。 老张,这次可真得靠你了,以后我一定好好感谢你!”老张犹豫了一下说:“行吧,我先匀出200斤给你。 但是这运输是个问题啊,怎么运过去呢?”王建业思索片刻后说:“这样吧,我联系长途货运,争取连夜运过来,不然就来不及了。 你那边尽快准备好货物,我让货运车直接去装车。” 老张应道:“行,我这边马上安排,你赶紧联系货运吧。 希望一切顺利。” 挂了电话,王建业一刻也不敢耽误,又马不停蹄地联系长途货运公司。 经过一番周折,终于谈妥了一家愿意连夜运输的货运公司。 此时的他,后背已经被汗水湿透,但步伐依然坚定,他深知这场与时间的赛跑必须赢,否则饭店的声誉将受到严重影响。 在等待货物运输的过程中,小李沮丧地回来告诉他:“老板,联系了好几家本地供应商,都说没有那么多五肉,满足不了我们的需求。” 王建业拍了拍小李的肩膀:“没关系,我已经联系徐州那边调运了,应该能解燃眉之急。 现在咱们只能祈祷运输途中别出问题。” 夜晚降临,城市被黑暗笼罩。 王建业站在饭店门口,时不时地看向远方,眼神中充满了期待和焦虑。 他在心里默默祈祷:“车啊,你可一定要按时安全送到啊。” 终于,在深夜时分,一辆货运车缓缓驶来。 王建业急忙迎上去,看到车上满载着新鲜的五肉,心中的大石头终于落了地。 他对货运司机连声道谢,指挥着员工们迅速卸货。 经过这次危机,王建业深刻意识到必须建立一个稳定可靠的食材供应体系,不能再被供应商牵着鼻子走。 他决定在镇江周边乡镇寻找新的供应商。 第二天清晨,王建业开着车,踏上了寻找新供应商的路途。 他的第一站是丹徒。 车窗外,乡村的景色如诗如画:田野里嫩绿的麦苗随风摇曳,远处的山峦连绵起伏,农舍错落有致地分布在田野间。 但王建业此时无心欣赏美景,他满脑子都是如何找到合适的供应商。 到了丹徒,他通过四处打听,找到了一位当地有名的农户老李。 老李的养猪场规模不小,一群肥硕的生猪在圈舍里哼哼叫着。 王建业微笑着走到老李面前,递上自己的名片,诚恳地说:“李师傅,你好!我是镇江王氏饭店的老板王建业。 我听说你这儿养猪养得很好,所以想跟你商量个事儿。(本章完) 第688章 我们饭店对猪肉的需求量比较大,希望能和你建立长期合作,你看咋样?”老李疑惑地打量着王建业,不紧不慢地说:“你这饭店要那么多猪肉干啥?我一直都是卖给本地的一些小贩子,没和饭店合作过,不太了解。” 王建业耐心解释道:“李师傅,我们饭店最近生意不错,对食材品质要求很高。 我们需要稳定供应优质的生猪,价格方面绝对不会亏待你。 你也知道,和我们合作,能有稳定的收入,比你卖给小贩子靠谱多了。 而且,我们对于猪的品种和养殖方式也有一些要求,可以保证你养出来的猪品质上乘,不愁销路。” 老李还是有些顾虑:“我这养猪几十年了,一直都是老方法养,你有啥要求啊?不会太麻烦吧?”王建业笑着说:“李师傅,其实也不麻烦。 我们希望你能采用科学的养殖方法,比如控制饲料的质量和喂养的次数,保证猪的生长环境干净卫生。 这样养出来的猪肉肉质鲜美,口感更好,我们饭店做出来的菜也更受欢迎。 你按我们说的做,肯定对你没坏处。” 经过一番交流,老李终于心动了:“行吧,看你这小伙子挺实在的,我就试试。 但是丑话说在前头,要是中间出了啥问题,你可不能不管。” 王建业连忙点头:“李师傅你放心,我们肯定会全程跟进。 只要你养的猪符合我们的要求,我们一定长期合作。 我这心里的一块石头也算落了一半了,希望咱们的合作能顺顺利利。” 从丹徒出来后,王建业又马不停蹄地赶往扬中。 扬中是有名的蔬菜种植基地,一片片绿油油的蔬菜地让人看着心情愉悦。 王建业在当地村委会的帮助下,找到了几家规模较大的蔬菜种植户。 他走进一户种植户老吴的大棚,里面满是各种各样的新鲜蔬菜,散发着阵阵清香。 王建业笑着对老吴说:“吴师傅,你好!我是王氏饭店的,我们饭店想建立蔬菜直采点,觉得你这蔬菜品质不错,想和你长期合作,你愿意吗?”老吴兴奋地问:“直采点?啥意思啊?能给我说说不?”王建业解释道:“就是我们直接从你这儿采购蔬菜,减少中间环节,这样可以保证蔬菜的新鲜度,也能降低我们的采购成本。 价格方面,我们会按照市场合理价格收购,而且还会和你签订合同,保障你的权益。 你想想,这样你也不用操心蔬菜卖不出去,我们也能有稳定的蔬菜供应,双赢啊。” 老吴思考了一会儿说:“听起来是不错,但是你们饭店用量大,要是哪天不要了,我这菜可咋办?”王建业赶紧说:“吴师傅,你放心。 我们饭店生意越来越好,对蔬菜的需求量只会越来越大。 而且合同里会有明确规定,如果我们违约,会赔偿你的损失。 所以,完全不用担心销路的问题。 我好不容易找到这么好的蔬菜供应源,肯定会好好合作,把合作的事越做越稳。” 老吴听了,点点头:“行,看在你这么有诚意的份上,我就和你合作试试。” 解决了猪肉和蔬菜的供应问题后,王建业又惦记起河鲜的稳定供应。 镇江靠长江,河鲜资源丰富,但要找到稳定可靠的供应商也不是件容易的事。 王建业来到长江边,找了一处渔民聚集的码头。 码头上停靠着一艘艘渔船,渔民们正忙碌地整理鱼网、装卸鱼货。 王建业看到一位经验丰富的老渔民张大爷,便走上前去搭讪:“张大爷,你好!我是王氏饭店的老板。 我想和你聊聊河鲜供应的事儿。 我们饭店特别需要新鲜的河鲜,你看能不能和我们长期合作啊?”张大爷疑惑地问:“你这饭店要多少河鲜啊?我们这打渔也不容易,有时候收成好,有时候收成不好,怕供应不上啊。” 王建业说:“张大爷,我们也考虑到这一点了。 所以我们想和你达成一个长期合作协议,你尽量保证给我们供应。 如果遇到收成不好的时候,也没关系。 平时呢,我们按照合理的价格收购,遇到鱼多的时候,你也优先考虑我们。 你看这样行不?这样你也有稳定的销售渠道,不用到处跑着卖鱼了。” 张大爷想了想:“听起来还行。 但是这价格得公公平平的,不能欺负我们这些打渔人。” 王建业连忙说:“张大爷,你放心。 我们肯定按照市场合理价格收购,绝对不会压你的价。 而且我们长期合作,肯定是互利共赢的事儿。 以后你就把我当成你的老客户,有啥事儿尽管找我。 我也是真心想把河鲜供应这一块稳定下来,让店里的客人能一直吃到新鲜美味的江鲜。” 最终,张大爷点头同意了:“行,小伙子,看你挺真诚的,我就跟你合作了。 希望我们以后都顺顺利利的。” 与农户、渔民达成合作协议后,王建业的心里踏实了许多,但他并没有满足于此。 为了进一步提升食材的储存和预处理能力,他决定自建小型冷库和加工车间。 王建业亲自选址,在饭店附近找到了一块合适的空地。 接着,他请来了专业的建筑团队,日夜赶工。 施工期间,他几乎每天都要到现场监督,看着一排排建筑材料堆积如山,看着工人们挥汗如雨地忙碌着,他心里既有期待又有担忧。 “这冷库和加工车间一定要建好啊,否则之前的努力都可能白费。” 他时常在心里这样告诫自己。 遇到技术难题时,他积极和工程师沟通交流,寻找最佳解决方案。 在资金紧张的时候,他四处筹措资金,努力确保工程顺利进行。 经过一段时间的紧张施工,小型冷库和加工车间终于建成了。 冷库内部温度恒定,能够很好地储存各种肉类、蔬菜和河鲜,确保食材在不同季节都能保持新鲜。 加工车间里,各种先进的预处理设备一应俱全,厨师们可以在这里对食材进行初加工,大大提高了厨房的工作效率。 王建业站在新建的冷库和加工车间前,脸上洋溢着自豪的笑容。 他回想起这段时间为了解决食材供应问题所经历的种种困难和波折,心中感慨万千:“还好我坚持下来了,现在食材供应有了保障,饭店的未来也更稳了。 这一步步走来虽然艰辛,但是很值得。 以后,我还要不断完善和拓展供应渠道,让王氏饭店在镇江扎根更深,发展得更好。” 在这个过程中,店内的员工们也感受到了王建业的努力和用心。 厨师长老赵感慨地对服务员们说:“你们看老板,为了咱们饭店的食材供应费了多大的心思。 这都是为了保证菜品的质量,让咱们饭店越来越好。 咱们也得好好干,不能辜负老板的期望!”员工们纷纷点头,干劲十足。 从此以后,王氏饭店的食材供应得到了极大的改善。 稳定的食材来源确保了菜品的稳定质量,饭店的生意也更加红火。 无论是日常营业还是接待重要宴请,王建业再也不用为食材供应的问题而发愁。 …… 后厨中,炉灶的火焰呼呼作响,锅铲与铁锅碰撞出清脆的节奏;餐厅里,桌椅摆放整齐,顾客们欢声笑语,服务员们穿梭其间,上菜的吆喝声、交谈声此起彼伏。 然而,在这热闹表象的背后,一场因地域文化差异而引发的“暗战”悄然上演。 徐州来的老员工带着家乡人的直爽豪迈,工作节奏紧凑利落,说话时嗓门儿大得能让整个厨房都听见;而镇江本地新招聘的员工则秉持着江南水乡的温和细腻,更加注重服务细节和礼仪规范。 两种截然不同的风格,就像油和水,看似在一个锅里,却始终难以交融。 那日正值用餐高峰,饭店里人头攒动,每张桌子都坐满了客人,服务员们端着盘子在人群中匆匆穿梭,后厨更是一片热火朝天的景象。 徐州籍厨师老王,额头上挂满了汗珠,手里熟练地翻炒着锅里的菜,眼神时不时瞥向传菜口。 眼见着自己精心烹制的菜肴在传菜口积压,却半天不见服务员来取,他心急如焚。 “这上菜怎么这么慢!搞什么呢!”老王的大嗓门瞬间在嘈杂的后厨炸开,他把锅铲重重地往灶台上一摔,溅起一片油渍,脸上满是怒色。 正在附近收拾餐具的镇江籍服务员小李,被这突如其来的吼声吓了一跳,手里的盘子差点没拿稳。 他皱了皱眉头,小声嘟囔着:“催什么催,又不是故意的。” 老王耳尖,听到了小李的嘀咕,顿时火冒三丈,几步跨到小李面前,手指着传菜口大声嚷道:“你们这些人做事能不能上点心!菜都快凉了,客人等着呢,这怎么行!”小李脸涨得通红,觉得自己很委屈,他挺直了腰杆,回怼道:“我们也一直在忙啊,又不是偷懒。 这店里客人这么多,哪能那么快。” 两人你一言我一语,声音越来越大,互不相让。 周围的员工都停下了手中的活儿,投来惊讶的目光。 这争吵声也传进了餐厅,顾客们纷纷露出异样的神色,原本和谐愉快的用餐氛围瞬间被打破。 一位正在用餐的顾客皱着眉头,对旁边的同伴说:“这饭店怎么回事,员工在这儿吵架,让我们还怎么安心吃饭。” 同伴也无奈地摇摇头。 王建业彼时正在办公室处理事务,听到外面的动静,心中涌起不好的预感。 他赶忙快步走向餐厅,一看到这混乱的场面,心里“咯噔”一下。 他知道,这个问题若不及时解决,将会对饭店的声誉和生意造成严重的影响。 王建业沉着脸走到老王和小李面前,严肃地说:“都别吵了!在客人面前这样,成何体统!先去冷静一下。” 老王和小李都气呼呼地转过身,各自走开。 王建业看着他们的背影,暗暗叹了口气,深知这文化差异造成的矛盾已经到了必须解决的时候。 等客人稍微少了一些,王建业把全体员工召集到了一起。 会议室里,气氛有些沉闷压抑,大家都低着头,不敢直视王建业的眼睛。 王建业坐在主位上,目光扫视了一圈,语重心长地说:“今天发生的事儿大家都看到了,咱们饭店是一个整体,徐州来的老员工和镇江本地的新员工都是为了把饭店经营好。 可现在因为一些小事就吵起来,影响了客人用餐,这对饭店伤害多大,大家想过吗?”员工们纷纷点头,有的脸上露出愧疚的神色。 王建业接着说:“我知道,大家来自不同的地方,有着不同的生活习惯和做事方式。 这不是什么问题,反而应该是我们饭店的特色和优势。 但我们得学会相互理解、相互包容。 所以,我决定组织一个‘南北文化交流会’,让大家好好交流交流,增进彼此的了解。” 几天后,“南北文化交流会”正式拉开帷幕。 会议室被布置得温馨而充满活力,墙上贴满了徐州和镇江两地的风景照片与文化特色介绍。 员工们围坐在一起,起初有些拘谨和不自在,彼此之间的交流还带着一丝小心翼翼。 王建业率先打破沉默,微笑着说:“大家别紧张,就把这儿当成一个聊天的地方,畅所欲言。 咱们先请徐州的同事分享一下你们家乡的风俗和工作习惯吧。” 老王第一个站起来,挠了挠头,笑着说:“咱徐州人,那性格就一个字,直!说话不喜欢拐弯抹角,做事也干脆利落,讲究个效率。 在我们那儿,亲朋好友聚会,那场面可热闹了,大家吃饭喝酒都是大碗干,大声说笑。 就像咱厨房做菜,也是火大油多,速度要快,要不怎么能做出那些香喷喷的徐州菜呢。” 镇江籍员工小周好奇地举手问道:“王师傅,那你们做徐州菜有什么特别的技巧吗?跟我们镇江菜好像挺不一样的。”(本章完) 第689章 老王兴致勃勃地回答:“技巧可多啦!就说咱们那地锅鸡,关键就在那酱料和火候上。 酱料得调得浓郁够味,火候要猛,这样烧出来的鸡肉才入味,饼子贴在锅边那叫一个香。 不像你们镇江菜,口味偏甜偏淡,讲究个精致细腻。” 接着,镇江籍员工小张站起身来,轻声说道:“我们镇江呀,是个很温婉的城市。 咱们这里生活节奏相对慢一些,人也比较细腻温和。 比如说我们的本帮菜,注重食材的新鲜和原汁原味,调味也比较清淡精致,像镇江肴肉,讲究的是制作工艺的精细,入口口感鲜嫩,那可都是功夫活。 在服务方面,我们更注重细节和礼仪,希望给客人带来一种贴心、舒适的感觉。” 徐州籍员工小赵听了,不禁问道:“那你们在服务的时候,都有哪些特别注意的细节呀?我们有时候还真不太懂。” 小张微笑着回答:“像是给客人上菜的时候,要轻拿轻放,动作要优雅,不能太急;与客人说话要用礼貌用语,微笑要真诚。 还有为客人倒酒倒茶的时候,都有一定的规矩呢。 这些细节虽然小,但能让客人感受到我们的用心。” 在大家你一言我一语的交流中,气氛逐渐变得热烈起来。 员工们开始互相询问彼此家乡的特色,分享一些有趣的生活故事,隔阂在不知不觉中慢慢消融。 交流会后,王建业趁热打铁,为团队制定了统一的服务标准和奖惩制度。 他组织员工集中学习,详细解释每一项规定的意义和目的。 服务标准涵盖了从客人进门的迎接、点菜过程中的介绍、上菜的流程到客人离店的送别等各个环节。 比如客人进门时,服务员要面带微笑,主动打招呼,引导客人就座;点菜时,要熟悉菜品信息,耐心回答客人的问题,并根据客人数量合理推荐菜品;上菜时,要注意菜品的摆放美观,报出菜名等等。 奖惩制度则明确了对于表现优秀和违反规定的处理方式。 若员工在服务过程中得到客人的书面表扬,会获得相应的奖金和荣誉证书;而若出现服务态度不好、与客人发生冲突等情况,则会受到罚款和警告处分。 王建业对大家说:“我们制定这套标准和制度,不是为了约束大家,而是为了让我们更好地为客人服务,塑造一个统一、专业的形象。 同时,我们也要在这个基础上,保留徐州员工的高效执行力和镇江员工的细致服务特色,让两种风格相互融合、相互补充。” 为了进一步鼓励员工相互协作,王建业还设立了“和谐班组奖”。 以各个工作小组为单位,每月评选出一个在团队协作、文化融合方面表现最佳的小组,给与全体组员额外的奖金和休假福利。 一开始,有些员工对这个奖项持怀疑态度,觉得实现起来有些困难,大家能否真正放下成见、团结协作还是个未知数。 尤其是老王和小李,虽然在交流会上表面上和解了,但心里或多或少还是有些疙瘩。 然而,随着时间的推移,各个小组为了争取“和谐班组奖”,都开始积极想办法增进彼此之间的合作。 大家在工作中更加注重互相沟通,遇到问题不再一味指责,而是共同商量解决办法。 老王所在的后厨小组和小李所在的服务小组也不例外。 一天,餐厅迎来了一大批客人的聚餐。 订单如雪般飞向后厨,情况紧急。 老王大声号召后厨的伙计们:“大伙加把劲啊,今天这单量大,咱们得抓紧时间,可别掉链子!”伙计们齐声回应,迅速分工合作,火热地忙碌起来。 这边,小李也带着服务员们紧张有序地为客人服务。 他时刻关注着后厨的出菜情况,及时与老王沟通协调上菜顺序。 当一道菜出锅时,小李亲自快速准确地端到客人桌上,并微笑着向客人介绍菜品。 整个用餐过程十分顺利,客人对饭菜和服务赞不绝口。 事后,客人专门写了一封表扬信,称赞饭店“不仅菜品美味,服务更是让人感到宾至如归”。 这个月的“和谐班组奖”毫无悬念地颁给了老王和小李所在的团队。 在颁奖仪式上,王建业笑着对大家说:“看,只要大家心往一处想,劲往一处使,就没有办不成的事。 咱们这个团队,就是要在南北文化的碰撞中,找到属于我们的闪光点,把饭店越办越好。” 老王和小李相视一笑,走上台领奖。 此时的他们,心中充满了成就感和对彼此的认可。 经过这段时间的磨合,团队氛围明显改善,大家互相帮助、互相学习,相处得十分融洽。 原本的地域文化差异,不仅没有成为团队的阻碍,反而成为了团结共进的动力。 看着大家团结一心的模样,王建业倍感欣慰。 他深知,解决员工之间因文化差异产生的矛盾只是饭店发展中的一个阶段,但却是极为关键的一步。 只有团队和谐稳定,饭店才能在激烈的市场竞争中稳健前行。 现在,他相信凭借这个充满活力与凝聚力的团队,王氏饭店镇江分店定能迈向更加辉煌的未来,在镇江这片土地上绽放出独特而绚烂的光彩。 #破局之役:王氏饭店的逆袭之路在镇江热闹非凡的餐饮江湖里,王氏饭店分店经过一番摸爬滚打,终于凭借独特的融合菜品站稳了脚跟。 店内常常宾客盈门,欢声笑语不断,员工们忙碌而有序地穿梭其中,洋溢着一片繁荣景象。 然而,这如日中天的生意却引来了一些同行的眼红与嫉妒,平静的湖面下,一场恶意的风暴正在悄然酝酿。 镇江城有几家传承多年的老字号餐馆,他们有着深厚的根基和广泛的客源。 看到王氏饭店分店异军突起,分走了不少市场份额,这些老字号的老板们坐不住了。 其中,德馨楼的孙老板,是个精明且有些狭隘的人,他召集了其他几家老字号的负责人,在德馨楼的雅间里,商议着应对之策。 屋内,雕的门窗紧闭,一张古老的圆桌上摆满了精致却无人动筷的菜肴,气氛压抑得让人有些喘不过气。 孙老板紧皱着眉头,手中的折扇一下下敲着桌面,眼神中透着一丝阴狠:“你们说说,这王氏饭店分店如今势头越来越猛,咱们的生意都被抢走不少,怎么办?”旁边老字号醉仙楼的李老板,胖嘟嘟的脸上挤出一丝无奈的苦笑:“我也正愁呢!这王氏饭店不知用了什么法子,把那些顾客迷得团团转。 咱传统的镇江菜最近食客都少了很多。” 聚福斋的张老板,扶了扶鼻梁上的眼镜,眼睛转了转,压低声音说:“哼,既然他们抢了咱们的生意,那就别怪咱们不客气。 我听说这王氏饭店食材采购渠道不明,卫生条件说不定也不咋样。 咱们在市场上稍微放放风,让顾客们知道这事儿,看他们还敢不敢去。” 众人相互对视,心领神会地点点头。 孙老板脸上浮现出一丝不易察觉的冷笑,用力一拍桌子:“好,就这么办!咱们得让他们知道,镇江的餐饮市场可不是那么好闯的。” 就这样,谣言如瘟疫般在镇江的大街小巷迅速蔓延开来。 菜市场里,买菜的大妈们聚在一起闲聊:“听说了吗?王氏饭店用的食材那都是来路不明的,也不知道从哪儿弄来的,说不定都不新鲜。” 街边的小吃摊前,食客们也在议论纷纷:“王氏饭店?我可不敢去了,听说他们卫生条件差得很,厨房里到处都是脏东西。 谁知道吃了会不会闹肚子。” 很快,这些谣言就传到了王氏饭店分店。 原本热热闹闹的餐厅,瞬间变得门可罗雀。 往日里座无虚席的场景一去不复返,员工们都忧心忡忡,焦虑地看着空荡荡的餐厅。 王建业坐在办公室里,心情沉重如铅。 他望着窗外寥寥无几的行人,心中满是愤怒和无奈:“怎么能这样污蔑我们!这些无端的谣言,不知道会毁了多少人的心血。” 这时,负责采购的小赵匆匆走进办公室,满脸焦急:“老板,不好了!好多供应商听说咱们饭店的谣言,都不愿意跟咱们合作了,怕影响他们的声誉。 老顾客们也纷纷打电话来问,不少人都表示持怀疑态度,最近都不会再来了。” 王建业紧握着拳头,眼神中透露出坚韧:“别慌,小赵。 这明显是同行在搞鬼,咱们不能被他们吓倒。 我们得想办法澄清这些谣言,让事实说话。” 沉思片刻后,王建业做出了一个大胆的决定。 他拿起电话,亲自联系镇江卫生部门,声音坚定而诚恳:“您好,我是王氏饭店镇江分店的老板王建业。 最近我们饭店被一些谣言困扰,说我们使用来路不明的食材、卫生条件差。 我们希望卫生部门能到店检查,给我们一个公正的结果,让谣言不攻自破。” 卫生部门的工作人员表示会尽快安排检查。 随后,王建业又挨个联系当地媒体记者:“各位记者朋友,我想邀请你们到我们饭店进行实地采访和拍摄,我们会公开食材采购渠道、厨房卫生管理流程和检验报告。 我们问心无愧,愿意接受大众的监督。” 几天后,卫生部门的检查人员和媒体记者浩浩荡荡地来到王氏饭店分店。 饭店门口围满了好奇的群众,大家都拭目以待,想看看这家深陷谣言旋涡的饭店到底是怎样的情况。 检查人员和记者们首先来到食材储存库。 仓库里,各种食材摆放得整整齐齐,新鲜的蔬菜散发着自然的清香,肉类都经过严格的保鲜处理,每一种食材都有清晰的采购记录和检验合格标签。 王建业亲自拿起一本采购账本,递给检查人员和记者,认真地说:“这是我们的食材采购账本,每一笔采购都有详细记录,供应商的信息、食材的来源一清二楚。 我们一直坚持选用高品质、有保障的食材,绝对不会让顾客吃到不安全的食物。” 一位记者好奇地问:“那您能详细说说这些供应商的情况吗?我们怎么能确定这些食材的来路是可靠的呢?”王建业微笑着回答:“当然可以。 我们的猪肉供应商是丹徒的农户,他们都是按照科学的养殖方法养猪,猪肉品质上乘,每一批猪肉都有检疫合格证明。 蔬菜则是从扬中蔬菜直采点采购的,我们直接和种植户合作,确保蔬菜新鲜、无农药残留。 而且,每次采购我们都会严格把控质量,可以说我们的食材来源是完全可靠的,经得起任何检验。” 接着,众人又来到厨房。 厨房被打扫得一尘不染,各种厨具摆放有序,员工们正在有条不紊地清洗、切配食材。 墙壁上张贴着详细的厨房卫生管理流程和制度,从食材处理、烹饪过程到餐具消毒,每一个环节都有明确的标准和要求。 负责检查的工作人员仔细检查着厨房的每一个角落,不时点头。 一名记者对着镜头说道:“大家可以看到,王氏饭店的厨房卫生环境非常好,完全符合卫生标准。 工作人员操作规范,并没有像谣言所说的那样存在卫生问题。” 一位围观的群众忍不住喊道:“老板,既然你这儿没问题,为啥会有那些谣言啊?”王建业无奈地笑了笑,回应道:“大家也都清楚,同行之间竞争激烈。 可能是我们饭店生意太好,引起了一些同行的不满,所以才会有这些不实的谣言。 但我们始终相信,真相总会大白。” 检查结束后,卫生部门当场出具了检验报告,各项指标均合格。 媒体记者们也迅速将采访到的真实情况和检验报告通过各种渠道传播出去。 王建业并没有满足于此,他趁热打铁,推出了“透明厨房”举措。(本章完) 第690章 在餐厅与厨房之间,安装了一面大大的透明玻璃,顾客在就餐时,可以清晰地看到厨师们洗菜、切菜、烹饪的每一个环节。 这一举措引起了巨大的反响。 不少顾客怀着好奇的心情走进饭店,坐在餐桌前,眼睛紧紧盯着透明玻璃后的厨房操作间,饶有兴致地看着厨师们精心烹制菜肴。 只见厨师们身着整洁的工作服,戴着帽子和口罩,规范地处理着食材,一举一动都清清楚楚。 一位老顾客李大爷感慨地说:“我之前听到那些谣言,心里还有点犯嘀咕,都不太敢来吃了。 今天一看,这厨房这么干净透明,食材新鲜,操作规范,我心里的疑虑一下子就没了。 以后啊,我还来这儿吃!”正当饭店的情况逐渐好转之时,王建业又敏锐地意识到,这是一个回馈老顾客、吸引新客源的绝佳机会。 他决定推出一系列优惠活动,提高饭店的知名度和影响力。 他组织员工在大街小巷发放优惠券,上面印着各种诱人的优惠信息:消费满减、赠送特色菜品、打折优惠等等。 同时,他还在饭店门口张贴大幅海报,详细介绍优惠活动的内容。 王建业站在饭店门口,看着员工们忙碌的身影,心中感慨万千:“这次危机虽然艰难,但也让我们更加坚定地去展示自己。 我相信,只要我们真诚对待顾客,始终坚持品质第一,就没有过不去的坎儿。” 为了让优惠活动更加深入人心,王建业亲自坐镇前台,耐心地向顾客解释优惠活动的细则。 一位年轻的顾客拿着优惠券走进饭店,疑惑地问:“老板,这个优惠券具体怎么用啊?能迭加使用吗?”王建业笑着回答:“您好,这个优惠券消费满200元就可以使用一张,不能迭加哦。 不过我们还准备了好几款特色菜品,只要您消费达到一定额度,就可以免费品尝。” 顾客听了,满意地点点头:“好的,那我看看菜单。 你们这优惠活动真不错,很吸引人。” 王建业微笑着说:“感谢您的支持!我们就是想回馈新老顾客,让大家都能品尝到我们饭店的美食。 我们一直努力把最好的菜品和最优质的服务带给大家。” 在优惠活动的推动下,王氏饭店分店重新热闹起来。 新顾客被优惠和“透明厨房”吸引而来,老顾客则因为对饭店的信赖而再次光顾。 餐厅里再次充满了欢声笑语,生意比以前更加火爆。 而那些曾经散布谣言的老字号餐馆,眼见着王氏饭店分店不但没有被谣言击垮,反而越发兴盛,不得不暗自懊悔。 孙老板望着自己店里寥寥无几的顾客,心中满是苦涩:“唉,本想打压一下王氏饭店,没想到搬起石头砸了自己的脚。” 经过这次风波,王氏饭店分店在镇江的市场地位更加稳固。 王建业用他的智慧和勇气,从容应对危机,将一场挫折转变为了发展的契机。 他的诚信经营理念和积极应对的态度,赢得了顾客们的信任和爱戴。 而在饭店里,员工们也更加团结一心。 他们从这次事件中深刻体会到了诚信和品质的力量。 大家齐心协力,以更高的标准为顾客服务,为王氏饭店在镇江的持续繁荣打下了坚实的基础。 …… 九十年代中期,热闹繁华的开封鼓楼街,人来人往,熙熙攘攘。 各式店铺鳞次栉比,招牌林立,空气中弥漫着美食的香气。 王建业站在新开业的王氏全系饭店分店门口,望着古色古香的店面,心中满怀憧憬与期待。 店门两侧贴着喜庆的对联,崭新的招牌在阳光下闪耀着金色的光芒。 “终于开业了,希望咱这徐州特色菜能在开封闯出一片天!”王建业搓了搓手,眼神中透着坚定与信心。 身旁的厨师长老刘也跟着笑了笑,但眼神中却闪过一丝担忧。 店内装饰颇具徐州风情,墙上挂着徐州的山水画,木质的桌椅摆放得整整齐齐。 开业首日,顾客盈门,服务员们忙得脚不沾地。 然而,王建业很快就察觉到了异样。 顾客们对着桌上的菜,皱眉的多,称赞的少。 一位本地的老大爷尝了一口招牌“彭城地锅鸡”,放下筷子,皱着眉头说:“这菜味道太冲了,咸辣厚重,感觉像在吃江湖菜,和咱开封菜的味儿差得远哩!”王建业赶忙走上前,满脸堆笑,虚心问道:“大爷,那您觉得这菜具体哪儿不合适呀?咱一定改!”老大爷看了王建业一眼,指了指菜说:“你们看,咱开封菜讲究五味调和、质味适中,要的就是那个细腻劲儿。 这地锅鸡酱料和辣椒放得太多,把食材原本的味儿都盖住喽。” 王建业连连点头:“大爷您说得对,是我们考虑不周。 我们一定好好改进。” 送走老大爷后,王建业的心情变得沉重起来。 原本以为徐州特色菜能在开封大受欢迎,没想到现实却给了他沉重的一击。 另一边,隔壁百年老店“第一楼”的伙计路过王氏饭店,看到店内顾客不满的表情,忍不住小声嘀咕:“北边的猛火菜,哪比得上咱灌汤包的细腻?”这话正好被王建业的助手小李听到,小李气冲冲地要上去理论,却被王建业制止了。 “别去,人家说得也是实话。 咱们确实得好好反思反思。” 王建业无奈地叹了口气。 此时的他,内心充满了焦虑和迷茫,辛辛苦苦开的店,难道就要这样失败了吗?夜晚,开封的夜市灯火辉煌。 熙熙攘攘的人群穿梭在各个摊位之间,美食的香气四溢。 王建业带着厨师团队穿梭在夜市中,仔细观察着本地人的饮食习惯。 烧烤摊前,烤羊肉串的香味扑鼻,食客们吃得津津有味;羊肉汤馆里,热气腾腾,人们大口喝着汤,啃着烧饼。 “你看,开封人好像真挺爱吃羊肉的。” 厨师长老刘指着一个羊肉汤馆说。 王建业点点头,若有所思:“光看到不行,得去问问他们为啥喜欢羊肉。” 于是,王建业走进一家羊肉汤馆,找了位正在吃饭的大哥。 “大哥,您好。 我看您吃得这么香,想问下您为啥这么喜欢吃羊肉啊?”王建业笑着问道。 大哥抬起头,爽朗地笑了笑:“俺们开封人对羊肉那可是情有独钟啊。 羊肉性温,营养丰富,而且做法多样,咋吃都香。 尤其配上咱们本地的烧饼或者烩面,那叫一个得劲!”王建业又接着问:“那对于面食,您更喜欢哪种呢?”大哥抹了抹嘴说:“当然是烩面啦!筋道爽滑,再加上鲜美的羊骨高汤,哎呀,别提多美了!”王建业一边听一边认真记着。 离开羊肉汤馆后,他们又去了几家老字号餐馆,发现开封人不仅喜欢羊肉,对面食的热爱也超乎想象。 而且,本地的很多菜肴在制作过程中都巧妙地使用了开封五香粉,味道独特。 回到饭店后,王建业把厨师团队召集到一起,开会商讨改良菜品。 会议室里,气氛热烈,大家你一言我一语地讨论着。 “我觉得咱们可以把地锅鸡改良一下。 既然开封人爱吃羊肉和烩面,咱们不妨把地锅鸡改成羊肉烩锅。 用羊骨高汤代替原来的汤汁,再加入本地烩面,您觉得咋样,王总?”年轻的厨师小张首先提出了自己的想法。 王建业眼睛一亮:“这个想法不错啊!既有羊肉的鲜美,又有烩面的劲道。 但是口味上呢,怎么融入徐州菜的特色?”老刘深思片刻后说:“我觉得酱料可以适量保留一些,但要减少辣椒的用量,再根据开封菜五味调和的特点,调整一下各种调料的比例。 这样既保留了徐州菜的韵味,又符合开封人的口味。” 大家纷纷点头表示赞同。 经过几天几夜的反复试验,新菜品“汴京羊肉烩锅”终于诞生了。 羊肉鲜嫩入味,烩面浸满了羊骨高汤的鲜味,再加上独特的酱料,香气扑鼻。 与此同时,针对把子肉,他们也进行了大胆的改良。 把徐州传统的腌制方式和开封五香粉相结合,推出了“五香卤肉夹馍”。 精选的五肉用开封五香粉腌制后,卤制得色泽红亮,肥而不腻,夹在酥脆的馍里,让人咬一口便赞不绝口。 新菜品推出后,王建业心里还是有些忐忑,不知道顾客是否能接受。 然而,令他惊喜的是,顾客们对新菜品赞不绝口。 “这个羊肉烩锅真是太好吃了,既有咱开封羊肉汤的鲜美,又有独特的风味,吃着真过瘾!”“这五香卤肉夹馍也是一绝啊,香得很!”顾客们的好评让王建业悬着的心终于落了地。 随着新菜品逐渐被认可,店里的生意也越来越火爆。 原本冷冷清清的店面,现在每天都座无虚席,时常还有顾客在门口排队等候。 “第一楼”的伙计看到王氏饭店的变化,也不禁竖起了大拇指:“没想到他们还真能做出改变,这新菜确实有两下子!”王建业看着店内热闹的场景,心中感慨万千。 从最初的不被接受到如今的备受欢迎,这一路走来充满了艰辛。 但他知道,这只是一个开始,未来还有更多的挑战和机遇在等着他。 他暗暗发誓,一定要继续把这份融合美食的事业做大做强,让更多的人品尝到这种独特的美味。 随着“汴京羊肉烩锅”和“五香卤肉夹馍”在开封的走红,越来越多的人慕名而来。 饭店里时常坐满了来自不同地方的食客,有游客,也有当地开封的老饕。 每天中午和晚上饭点时分,店内人声鼎沸,服务员们在桌椅间穿梭忙碌,响亮的报菜声和顾客们愉快的交谈声交织在一起。 一位来自远方的游客一边品尝着羊肉烩锅,一边兴致勃勃地问王建业:“老板,这道菜真是独特,您是怎么想出这种创意的呀?”王建业微笑着,耐心解释道:“我们刚开店的时候,发现徐州菜在这儿不太受认可。 后来走访了很多地方,了解到开封人的饮食习惯,就想着把两地的特色结合起来,没想到还挺受欢迎的。” 游客竖起大拇指,赞叹道:“真是太有想法了!这种融合的美食别有一番风味。” 然而,成功背后并非一帆风顺。 随着饭店生意越来越好,原料采购的问题逐渐浮现。 羊肉的需求量大幅增加,原来稳定的供应商有时无法及时提供足量、优质的羊肉。 王建业不得不亲自出马,去寻找新的羊肉供应商。 他跑遍了开封周边的各个养殖场,一个一个地考察。 在一个偏远的养殖场,王建业看着圈里毛色光亮的羊群,对养殖场老板说:“老板,我看您这羊养得不错,我饭店需要大量的羊肉,您能保证每天供货吗?”养殖场老板面露难色:“王老板,我这养殖场规模不算大,一下子供应那么多羊肉有点困难。 不过,要是您能给我点时间扩大规模,我肯定没问题。” 王建业想了想,说:“行,您看这样行不行。 我先给您预付一部分定金,您抓紧时间扩大规模。 咱们签个合同,保证羊肉的质量和供应数量,您看咋样?”经过一番商讨,双方达成了合作协议。 解决了羊肉供应问题后,王建业又把注意力放在了烩面的制作上。 为了保证烩面的口感和品质,他请来了当地有名的烩面师傅老李,专程指导厨师团队学习正宗的烩面制作工艺。 “老李师傅,麻烦您多费心,教教我们的厨师怎么做出正宗的开封烩面。” 王建业诚恳地对老李师傅说。 老李师傅笑着点点头:“放心吧,王老板。 这烩面啊,讲究的是一个和面、擀面、抻面的功夫,还有这羊骨高汤的熬制,每一步都很重要。” 在老李师傅的悉心指导下,厨师团队的烩面制作手艺日益精湛。(本章完) 第691章 除了菜品和原料方面的事情,饭店在管理上也遇到了一些问题。 随着生意越来越忙,员工之间偶尔会出现工作衔接不畅、服务不周到的情况。 王建业意识到,必须加强饭店的管理。 他制定了详细的员工培训计划,包括服务流程、菜品知识等方面的培训。 “大家注意啊,顾客进门要热情迎接,点菜的时候要耐心介绍菜品的特色。 上菜速度要快,而且要注意菜品的摆放和卫生。” 王建业在员工培训会上认真地讲着。 员工们认真地听着,纷纷点头。 经过一段时间的培训,饭店的服务质量有了显著提升,顾客们的满意度也更高了。 …… 王氏全系饭店分店在开封的生意日渐红火,店内常常座无虚席,热闹非凡。 厨房内厨师们忙得热火朝天,锅铲碰撞声和炉灶的轰鸣声交织成一曲繁忙的乐章。 然而,在这看似繁荣的背后,王建业却面临着一个严峻的问题——食材供应的难题逐渐浮出水面。 平日里,王建业总会在饭店各区域转转,这天他走进厨房,看到厨师正在焦急地来回踱步,手中拿着几包快要见底的香料。 王建业赶忙问道:“怎么了,老陈?看你急得不行。” 厨师老陈皱着眉头,无奈地说:“王老板,这香料快没了。 咱这店生意好了,用量太大,本地供应商供货老是不足,再这么下去,有些菜都快做不了啦!”王建业心里一沉,看着那几包香料,不禁暗暗发愁:“咱们不是一直有供应商吗,怎么还出现这种情况?”老陈苦着脸解释道:“本地供应商一直给豫菜供应食材,咱徐州菜一些特定的香料和豆制品,他们储备不多,经常跟不上咱的量。” 王建业意识到问题的严重性,但也只能先安慰老陈:“你先别急,我这就去想办法。” 走出厨房,他的眉头紧紧皱在一起,心里不停地琢磨着如何解决这个难题。 “绝不能因为食材供应的问题影响了饭店的生意,一定要尽快找到解决办法。” 他暗自下定决心。 一波未平,一波又起。 这日,天空乌云密布,电闪雷鸣。 暴雨如注般倾泻而下,天地间仿佛挂上了一幅巨大的水帘。 王建业正在办公室里忙碌,电话突然急促地响了起来。 “王老板,不好啦!原定的椒供应商那边道路因为暴雨中断了,椒没法按时送来,这可怎么办呐?”采购经理在电话里的声音充满了焦虑与慌张。 王建业猛地站起身,手中的笔不自觉地掉落:“这么严重?店里现存的椒还能撑多久?”采购经理带着哭腔回答:“最多只能维持两天的用量了,要是两天内没有新的椒送来,咱们的招牌菜都得断供啊!”王建业挂断电话,在办公室里来回踱步,心急如焚。 望着窗外狂风暴雨肆虐的场景,他的内心充满了挣扎与坚定。 “不能坐以待毙,必须立刻想办法。” 他的眼神中透露出一股坚毅,拿起电话,开始四处联系能够提供椒的供应商。 经过无数次的电话沟通,均没有找到合适的能在短时间内供货的供应商。 王建业心急如焚,突然他想到了徐州老家的香料商。 于是,他毫不犹豫地拨通了老家香料商老张的电话。 电话那头很快传来老张的声音:“建业啊,怎么想起给我打电话啦?”王建业连忙说道:“张哥,我这边遇到大麻烦了。 开封这边暴雨,供应商道路中断,椒断供了,店里眼看就没货了。 您那边有没有椒,能不能救救急?”老张有些为难地说:“建业啊,我这边倒是有椒,可这雨下得这么大,路也不好走啊,运输是个大问题。” 王建业急忙说道:“张哥,您想想办法,只要能把椒运过来,运费我出双倍。 这真的是火烧眉毛了,求您帮兄弟这一回!”老张被王建业的诚恳所打动:“行吧,建业。 你这事儿这么紧急,我试试找辆货车,冒雨给你运过去。 不过路上可能有些波折,你得做好心理准备。” 王建业心中一阵激动:“张哥,太感谢您了!不管怎么样,只要能把椒运过来就行,路上您多叮嘱司机师傅注意安全。” 放下电话后,王建业心里依然忐忑不安,毕竟在这样恶劣的天气下运输,谁也不敢保证会不会出现意外。 但此刻,他只能把希望寄托在老张身上。 每一分钟的等待都显得无比漫长,王建业时不时望向窗外,雨势丝毫没有减弱的迹象,狂风依旧呼啸着。 终于,在经过漫长的等待后,货车在风雨中缓缓驶入饭店的后门。 王建业激动地冲出去迎接,看着混身湿透的司机和满载椒的货车,心中充满了感激。 “师傅,辛苦了!这么大的雨还把椒给我送过来,真是太感谢了!”王建业紧紧握着司机的手说道。 司机抹了一把脸上的雨水:“王老板,您甭客气。 张老板交代了,一定要把这事儿办好。 这一路虽然难走,但总算是把货安全送到了。” 解决了这次的燃眉之急后,王建业深知不能再这样头疼医头脚疼医脚,必须要彻底解决食材供应问题。 经过一番思考,他决定亲自前往杞县、通许等周边县城,寻找长期稳定的食材供应源。 在一个阳光明媚的日子里,王建业踏上了行程。 他首先来到了杞县,在当地的农产品市场里,四处打听能提供优质豆制品和香料的农户。 市场里人声鼎沸,各种农产品琳琅满目,菜贩们的叫卖声此起彼伏。 王建业在一个卖豆制品的摊位前停了下来,看着摊位上摆放的豆腐、豆干等,询问摊主:“老板,您这豆制品看着不错啊。 产量咋样,能不能长期稳定供应?”摊主是一位朴实憨厚的大叔,他打量了一下王建业,笑着说:“产量还行,我们家自己种豆子自己做。 不过长期供应得看您的量有多大了。” 王建业赶忙介绍道:“大叔,我是开封一家饭店的老板,我们饭店生意挺好,需求量比较大。 要是您能保证质量和供应,咱们可以签个长期合作协议。” 大叔皱了皱眉头:“长期合作倒是没问题,就是价格方面得好好商量商量。 还有这运输问题,得怎么解决?”王建业笑着说:“价格您放心,肯定让您满意。 运输的话,我来想办法。 我要是和您合作,肯定是想长期把生意做下去。” 经过一番讨价还价,双方初步达成了合作意向。 王建业又马不停蹄地在杞县走访了几家农户,经过多番比较和洽谈,成功与几家农户签订了关于豆制品供应的长期合作协议。 离开杞县后,王建业又来到了通许。 通许的香料种植在当地小有名气,漫山遍野的香料植株在微风中轻轻摇曳,散发着阵阵独特的香气。 王建业穿梭在田间地头,与种植香料的农户们交流着。 他走到一位正在忙碌的农户面前,说道:“大哥,您这香料长得真好。 我想问问,您这香料能供应给我饭店吗?我保证价格合理,而且这合作肯定是长期稳定的。” 农户直起身子,擦了擦额头上的汗水,疑惑地问:“您是饭店老板?能要多少货啊,不会拖欠货款吧?”王建业连忙解释:“大哥,您放心。 我在开封开饭店,生意一直很不错,用量您不用担心。 货款方面,每一笔都会按时结清。 这是我的名片,您可以了解了解我的饭店。” 农户接过名片,仔细端详了一番:“行吧,听您说得挺靠谱。 不过这香料种植也有风险,要是遇到天灾啥的,供应可能会有点影响。” 王建业笑着说:“大哥,我也理解。 咱们可以在合同里写清楚,遇到不可抗因素,大家互相理解,共同协商解决。 您看这样行不?”经过深入的交谈与沟通,王建业在通许也成功与多家农户达成了香料供应的长期合作意向。 签订完协议的那一刻,王建业心中的大石头落了地,但他深知这只是第一步。 回到开封后,王建业开始着手解决储存和运输问题。 他在开封城郊租赁了一个宽敞的仓库,仓库里空荡荡的,弥漫着一股陈旧的气息。 王建业站在仓库中央,心中已经勾勒出未来这里繁忙的景象。 “找人赶紧把这仓库打扫干净,再去购置一批冷藏设备,确保食材能新鲜储存。” 王建业对助手小李吩咐道。 小李点点头:“王老板,我这就去安排。 不过这冷藏设备价格可不便宜,预算方面没问题吧?”王建业拍了拍胸脯:“预算不是问题,只要能保证食材质量,该的钱绝不含糊。” 在王建业的督促下,仓库很快焕然一新,冷藏设备也陆续安装调试完毕。 库里的温度适宜,摆放整齐的货架等待着食材的入驻。 与此同时,王建业还组建了一支小型运输车队。 他亲自挑选司机,指导司机们如何安全运输食材,如何根据不同食材的特点调整运输方式。 “师傅们,这食材运输可关系到咱们饭店的生死存亡。 像豆制品和香料这些,一定要注意防潮防虫。 遇到突发情况,立刻跟我联系。” 王建业认真地对司机们说道。 司机们纷纷点头:“王老板,您放心,我们一定把活儿干好!”经过一系列的努力,食材供应问题终于得到了妥善解决。 仓库里装满了新鲜的豆制品和香料,运输车队时不时奔波在送往饭店的路上。 王建业站在饭店门口,望着进进出出的车辆,心中感慨万千。 “这一路的艰辛,总算是没有白费。 如今有了稳定的食材供应,饭店的发展终于可以更上一层楼了。” 他的脸上露出了欣慰的笑容,眼神里充满了对未来的期待和信心。 随着饭店食材供应步入正轨,生意愈发红火起来。 每天清晨,当第一缕阳光洒在仓库的屋顶上,车队便已准备就绪,将新鲜采购的食材运往饭店。 仓库管理员老周,一位经验丰富的老师傅,总是早早地来到仓库,认真检查每一批次的食材。 老周拿着一串新鲜饱满的椒,仔细地观察着色泽和颗粒大小,嘴里念念有词:“这批椒不错,颗粒够大,香味也浓郁,用在菜里准能提味。” 他一边检查,一边将合格的食材登记入库。 在一旁帮忙的小李好奇地问道:“周师傅,您每次检查都这么仔细,有啥特别的窍门不?”老周笑了笑,脸上的皱纹挤成一团:“小李啊,这检查食材可是个细致活儿。 就拿这椒来说,要看好坏,得从颜色、颗粒、味道多方面判断。 颜色深红油亮,颗粒饱满均匀,闻起来香气浓郁持久,那才是好货。 其他食材也一样,马虎不得!”小李挠挠头:“原来如此,周师傅您真是厉害,这得积累不少经验吧。” 老周拍了拍小李的肩膀:“干这行时间长了,自然就懂了。 这些食材可关系着饭店饭菜的质量,咱们得把好关。” 运输车队在往返于各地的路上,也经历着各种故事。 司机张师傅,一位性格开朗的大叔,总是喜欢和同行分享路上的见闻。 有一天,在从通许运送香料回来的路上,遇到了一场突如其来的小雨。 张师傅一边小心翼翼地驾驶着货车,一边通过对讲机和车队其他成员调侃道:“嘿,你们说这老天爷是不是就爱跟咱们开玩笑,每次送货都有点小状况。 这雨虽然不大,但咱也得小心着,别把香料给弄湿了。” 另一位司机刘师傅回应道:“张哥,您说得对。 不过只要咱们小心点,肯定没啥问题。 话说回来,咱这一趟趟跑下来,看着这些优质的食材送到饭店,心里还挺有成就感的。” 张师傅笑着说:“没错,看到饭店生意越来越好,咱这辛苦也值了!”而在饭店里,厨师们对新鲜食材赞不绝口。(本章完) 第692章 大厨老陈在厨房里一边精心烹制着菜品,一边对助手小王说:“小王啊,最近这食材质量真是没得说。 你瞧瞧这豆腐,鲜嫩又有弹性,做出来的菜味道就是不一样。” 小王连忙点头:“陈师傅,确实是。 这多亏了王老板的努力,现在咱们做菜都更有底气了。” 老陈一边翻炒着锅里的菜,一边感慨道:“是啊,王老板为了这食材供应可没少操心。 咱们也得把菜做好,不辜负他的心血。” 在这个过程中,王建业也没有忘记与合作的农户保持紧密沟通。 每隔一段时间,他都会亲自去杞县和通许等地看望农户。 在杞县的豆制品供应农户李大叔家,王建业关切地询问:“李大叔,最近豆子收成咋样啊?有啥困难尽管跟我说。” 李大叔笑着说:“王老板啊,多亏了您的合作,我们家这收入稳定了不少。 今年豆子收成还行,就是浇水的时候有点麻烦。” 王建业想了想:“李大叔,浇水的问题咱可以想办法。 要不我帮您联系一下,看看能不能引进一些更先进的灌溉设备?这样能省不少力。” 李大叔感激地说:“那真是太感谢您了,王老板。 您总是为我们着想,我们肯定会用心种好豆子,保证给您提供最好的豆制品。” 在通许的香料种植地里,王建业同样和农户们交流甚欢。 香料种植户赵大哥拉着王建业的手说:“王老板,自从跟您合作,我们这日子越过越好了。 就是这病虫害,有时候有点难防。” 王建业认真地听着,说道:“赵大哥,病虫害确实是个麻烦事儿。 我回头联系一些农业专家,看看能不能给大家做个培训,教大家一些科学的防治方法。” 赵大哥高兴地说:“那可真是太好了。 您这么上心,我们干活都更有劲儿了!”随着食材供应的稳定,饭店推出了更多的特色菜品,吸引了越来越多的顾客前来品尝。 饭店门口经常排起长长的队伍,顾客们一边等待,一边谈论着饭店的美味佳肴。 “这家店的菜味道真绝,食材新鲜不说,味道还特别地道。” 一位老顾客对身旁的朋友赞不绝口。 另一位顾客回应道:“是啊,听说老板为了保证食材供应可是费了不少心思。 就冲这一点,这顿饭就吃得值!”王建业看着饭店的日益兴旺,食材供应链的稳定运转,心里感到无比的欣慰和自豪。 他深知,这一路的付出和努力都得到了回报。 未来,他将带着这份坚持和追求,继续在餐饮的道路上探索前行,为食客们带来更多美味的享受。 …… 大厨老陈在厨房里一边精心烹制着菜品,一边对助手小王说:“小王啊,最近这食材质量真是没得说。 你瞧瞧这豆腐,鲜嫩又有弹性,做出来的菜味道就是不一样。” 小王连忙点头:“陈师傅,确实是。 这多亏了王老板的努力,现在咱们做菜都更有底气了。” 老陈一边翻炒着锅里的菜,一边感慨道:“是啊,王老板为了这食材供应可没少操心。 咱们也得把菜做好,不辜负他的心血。” 在这个过程中,王建业也没有忘记与合作的农户保持紧密沟通。 每隔一段时间,他都会亲自去杞县和通许等地看望农户。 在杞县的豆制品供应农户李大叔家,王建业关切地询问:“李大叔,最近豆子收成咋样啊?有啥困难尽管跟我说。” 李大叔笑着说:“王老板啊,多亏了您的合作,我们家这收入稳定了不少。 今年豆子收成还行,就是浇水的时候有点麻烦。” 王建业想了想:“李大叔,浇水的问题咱可以想办法。 要不我帮您联系一下,看看能不能引进一些更先进的灌溉设备?这样能省不少力。” 李大叔感激地说:“那真是太感谢您了,王老板。 您总是为我们着想,我们肯定会用心种好豆子,保证给您提供最好的豆制品。” 在通许的香料种植地里,王建业同样和农户们交流甚欢。 香料种植户赵大哥拉着王建业的手说:“王老板,自从跟您合作,我们这日子越过越好了。 就是这病虫害,有时候有点难防。” 王建业认真地听着,说道:“赵大哥,病虫害确实是个麻烦事儿。 我回头联系一些农业专家,看看能不能给大家做个培训,教大家一些科学的防治方法。” 赵大哥高兴地说:“那可真是太好了。 您这么上心,我们干活都更有劲儿了!”随着食材供应的稳定,饭店推出了更多的特色菜品,吸引了越来越多的顾客前来品尝。 饭店门口经常排起长长的队伍,顾客们一边等待,一边谈论着饭店的美味佳肴。 “这家店的菜味道真绝,食材新鲜不说,味道还特别地道。” 一位老顾客对身旁的朋友赞不绝口。 另一位顾客回应道:“是啊,听说老板为了保证食材供应可是费了不少心思。 就冲这一点,这顿饭就吃得值!”王建业看着饭店的日益兴旺,食材供应链的稳定运转,心里感到无比的欣慰和自豪。 他深知,这一路的付出和努力都得到了回报。 未来,他将带着这份坚持和追求,继续在餐饮的道路上探索前行,为食客们带来更多美味的享受。 大厨老陈在厨房里一边精心烹制着菜品,一边对助手小王说:“小王啊,最近这食材质量真是没得说。 你瞧瞧这豆腐,鲜嫩又有弹性,做出来的菜味道就是不一样。” 小王连忙点头:“陈师傅,确实是。 这多亏了王老板的努力,现在咱们做菜都更有底气了。” 老陈一边翻炒着锅里的菜,一边感慨道:“是啊,王老板为了这食材供应可没少操心。 咱们也得把菜做好,不辜负他的心血。” 在这个过程中,王建业也没有忘记与合作的农户保持紧密沟通。 每隔一段时间,他都会亲自去杞县和通许等地看望农户。 在杞县的豆制品供应农户李大叔家,王建业关切地询问:“李大叔,最近豆子收成咋样啊?有啥困难尽管跟我说。” 李大叔笑着说:“王老板啊,多亏了您的合作,我们家这收入稳定了不少。 今年豆子收成还行,就是浇水的时候有点麻烦。” 王建业想了想:“李大叔,浇水的问题咱可以想办法。 要不我帮您联系一下,看看能不能引进一些更先进的灌溉设备?这样能省不少力。” 李大叔感激地说:“那真是太感谢您了,王老板。 您总是为我们着想,我们肯定会用心种好豆子,保证给您提供最好的豆制品。” 在通许的香料种植地里,王建业同样和农户们交流甚欢。 香料种植户赵大哥拉着王建业的手说:“王老板,自从跟您合作,我们这日子越过越好了。 就是这病虫害,有时候有点难防。” 王建业认真地听着,说道:“赵大哥,病虫害确实是个麻烦事儿。 我回头联系一些农业专家,看看能不能给大家做个培训,教大家一些科学的防治方法。” 赵大哥高兴地说:“那可真是太好了。 您这么上心,我们干活都更有劲儿了!”随着食材供应的稳定,饭店推出了更多的特色菜品,吸引了越来越多的顾客前来品尝。 饭店门口经常排起长长的队伍,顾客们一边等待,一边谈论着饭店的美味佳肴。 “这家店的菜味道真绝,食材新鲜不说,味道还特别地道。” 一位老顾客对身旁的朋友赞不绝口。 另一位顾客回应道:“是啊,听说老板为了保证食材供应可是费了不少心思。 就冲这一点,这顿饭就吃得值!”王建业看着饭店的日益兴旺,食材供应链的稳定运转,心里感到无比的欣慰和自豪。 他深知,这一路的付出和努力都得到了回报。 未来,他将带着这份坚持和追求,继续在餐饮的道路上探索前行,为食客们带来更多美味的享受。 …… 大厨老陈在厨房里一边精心烹制着菜品,一边对助手小王说:“小王啊,最近这食材质量真是没得说。 你瞧瞧这豆腐,鲜嫩又有弹性,做出来的菜味道就是不一样。” 小王连忙点头:“陈师傅,确实是。 这多亏了王老板的努力,现在咱们做菜都更有底气了。” 老陈一边翻炒着锅里的菜,一边感慨道:“是啊,王老板为了这食材供应可没少操心。 咱们也得把菜做好,不辜负他的心血。” 在这个过程中,王建业也没有忘记与合作的农户保持紧密沟通。 每隔一段时间,他都会亲自去杞县和通许等地看望农户。 在杞县的豆制品供应农户李大叔家,王建业关切地询问:“李大叔,最近豆子收成咋样啊?有啥困难尽管跟我说。” 李大叔笑着说:“王老板啊,多亏了您的合作,我们家这收入稳定了不少。 今年豆子收成还行,就是浇水的时候有点麻烦。” 王建业想了想:“李大叔,浇水的问题咱可以想办法。 要不我帮您联系一下,看看能不能引进一些更先进的灌溉设备?这样能省不少力。” 李大叔感激地说:“那真是太感谢您了,王老板。 您总是为我们着想,我们肯定会用心种好豆子,保证给您提供最好的豆制品。” 在通许的香料种植地里,王建业同样和农户们交流甚欢。 香料种植户赵大哥拉着王建业的手说:“王老板,自从跟您合作,我们这日子越过越好了。 就是这病虫害,有时候有点难防。” 王建业认真地听着,说道:“赵大哥,病虫害确实是个麻烦事儿。 我回头联系一些农业专家,看看能不能给大家做个培训,教大家一些科学的防治方法。” 赵大哥高兴地说:“那可真是太好了。 您这么上心,我们干活都更有劲儿了!”随着食材供应的稳定,饭店推出了更多的特色菜品,吸引了越来越多的顾客前来品尝。 饭店门口经常排起长长的队伍,顾客们一边等待,一边谈论着饭店的美味佳肴。 “这家店的菜味道真绝,食材新鲜不说,味道还特别地道。” 一位老顾客对身旁的朋友赞不绝口。 另一位顾客回应道:“是啊,听说老板为了保证食材供应可是费了不少心思。 就冲这一点,这顿饭就吃得值!”王建业看着饭店的日益兴旺,食材供应链的稳定运转,心里感到无比的欣慰和自豪。 他深知,这一路的付出和努力都得到了回报。 未来,他将带着这份坚持和追求,继续在餐饮的道路上探索前行,为食客们带来更多美味的享受。 您总是为我们着想,我们肯定会用心种好豆子,保证给您提供最好的豆制品。” 在通许的香料种植地里,王建业同样和农户们交流甚欢。 香料种植户赵大哥拉着王建业的手说:“王老板,自从跟您合作,我们这日子越过越好了。 就是这病虫害,有时候有点难防。” 王建业认真地听着,说道:“赵大哥,病虫害确实是个麻烦事儿。 我回头联系一些农业专家,看看能不能给大家做个培训,教大家一些科学的防治方法。” 赵大哥高兴地说:“那可真是太好了。 您这么上心,我们干活都更有劲儿了!”随着食材供应的稳定,饭店推出了更多的特色菜品,吸引了越来越多的顾客前来品尝。 饭店门口经常排起长长的队伍,顾客们一边等待,一边谈论着饭店的美味佳肴。 “这家店的菜味道真绝,食材新鲜不说,味道还特别地道。” 一位老顾客对身旁的朋友赞不绝口。 另一位顾客回应道:“是啊,听说老板为了保证食材供应可是费了不少心思。 就冲这一点,这顿饭就吃得值!”王建业看着饭店的日益兴旺,食材供应链的稳定运转,心里感到无比的欣慰和自豪。 他深知,这一路的付出和努力都得到了回报。 未来,他将带着这份坚持和追求,继续在餐饮的道路上探索前行,为食客们带来更多美味的享受。(本章完) 第693章 大厨老陈在厨房里一边精心烹制着菜品,一边对助手小王说:“小王啊,最近这食材质量真是没得说。 你瞧瞧这豆腐,鲜嫩又有弹性,做出来的菜味道就是不一样。” 小王连忙点头:“陈师傅,确实是。 这多亏了王老板的努力,现在咱们做菜都更有底气了。” 老陈一边翻炒着锅里的菜,一边感慨道:“是啊,王老板为了这食材供应可没少操心。 咱们也得把菜做好,不辜负他的心血。” 在这个过程中,王建业也没有忘记与合作的农户保持紧密沟通。 每隔一段时间,他都会亲自去杞县和通许等地看望农户。 在杞县的豆制品供应农户李大叔家,王建业关切地询问:“李大叔,最近豆子收成咋样啊?有啥困难尽管跟我说。” 李大叔笑着说:“王老板啊,多亏了您的合作,我们家这收入稳定了不少。 今年豆子收成还行,就是浇水的时候有点麻烦。” 王建业想了想:“李大叔,浇水的问题咱可以想办法。 要不我帮您联系一下,看看能不能引进一些更先进的灌溉设备?这样能省不少力。” 李大叔感激地说:“那真是太感谢您了,王老板。 您总是为我们着想,我们肯定会用心种好豆子,保证给您提供最好的豆制品。” 在通许的香料种植地里,王建业同样和农户们交流甚欢。 香料种植户赵大哥拉着王建业的手说:“王老板,自从跟您合作,我们这日子越过越好了。 就是这病虫害,有时候有点难防。” 王建业认真地听着,说道:“赵大哥,病虫害确实是个麻烦事儿。 我回头联系一些农业专家,看看能不能给大家做个培训,教大家一些科学的防治方法。” 赵大哥高兴地说:“那可真是太好了。 您这么上心,我们干活都更有劲儿了!”随着食材供应的稳定,饭店推出了更多的特色菜品,吸引了越来越多的顾客前来品尝。 饭店门口经常排起长长的队伍,顾客们一边等待,一边谈论着饭店的美味佳肴。 “这家店的菜味道真绝,食材新鲜不说,味道还特别地道。” 一位老顾客对身旁的朋友赞不绝口。 另一位顾客回应道:“是啊,听说老板为了保证食材供应可是费了不少心思。 就冲这一点,这顿饭就吃得值!”王建业看着饭店的日益兴旺,食材供应链的稳定运转,心里感到无比的欣慰和自豪。 …… 在开封繁华的商业街,王氏分店的招牌醒目地矗立着,木质的门窗透着古朴的气息,门前悬挂的红灯笼喜庆又热烈。 店内,雕木桌整齐排列,墙上的水墨画散发着浓郁的文化韵味,来往的食客穿梭其中,欢声笑语不断,生意十分兴隆。 然而,这份繁荣却引来了当地一些餐饮同行的嫉妒与不满,一场蓄意的风波正悄然袭来。 清晨,阳光透过云层洒在街道上。 李老板,一位当地老字号餐厅的老板,阴沉着脸,与几个同行聚在一家茶馆里。 茶馆内,弥漫着淡淡的茶香,可气氛却压抑得让人喘不过气。 “你们听说了吗?王氏分店最近可是风头出尽!咱们的生意都被抢去不少了。” 李老板皱着眉头,眼中闪烁着嫉妒的光芒,用手指轻轻敲打着桌面。 “是啊,这样下去,咱们的日子可不好过了。” 旁边的张老板附和道,脸上满是担忧。 这时,陈老板脸上露出了一丝狡黠:“我有个主意,咱们联合起来,散布点谣言,就说他们饭店卫生不达标、食材有问题。 我就不信,这样他们还能有生意!”众人听了,相互对视一眼,略作思索后纷纷点头赞同。 “这办法好,最好能让他们一蹶不振!”李老板恶狠狠地说,嘴角露出一丝不易察觉的冷笑。 很快,谣言就在开封城的大街小巷传开了。 “听说了吗?王氏分店那卫生差得不行,食材都是些便宜的次品!”路人甲神秘兮兮地对路人乙说道,一边说一边还用手夸张地比画着。 “真的吗?那可太可怕了,我以后可不敢去了。” 路人乙瞪大了眼睛,满脸惊愕。 随着谣言的扩散,王氏分店的生意受到了严重影响。 往日门庭若市的场景不再,门前变得冷冷清清。 店内,服务员们无精打采地站在一旁,望着空荡荡的大厅,心中满是忧虑。 “这可怎么办啊?客人越来越少了。” 年轻的服务员小李焦急地对同事小王说,眼神中透露出一丝慌乱。 “我也不知道,希望老板能想出办法解决吧。” 小王无奈地叹了口气,愁眉不展。 王建业坐在办公室里,看着往日热闹的餐厅如今冷冷清清,心中犹如压了一块巨石,沉甸甸的。 “这些谣言肯定是有人故意散布的,想借此打压我们。 可我不能就这么坐以待毙。” 他紧握着拳头,眼神中透露出坚定的决心。 王建业经过深思熟虑,决定不急于公开反驳谣言,而是采取实际行动来证明餐厅的品质。 他主动联系了开封卫生部门,诚挚地邀请他们到店进行检查。 “您好,是卫生部门吗?我是王氏分店的老板王建业。 最近我们店遭遇了一些谣言,说卫生不达标、食材有问题。 我真诚地希望贵部门能来我们店进行全面检查,还我们一个清白。” 王建业在电话里诚恳地说道,语气中充满了期待。 卫生部门的工作人员被王建业的坦诚所打动,很快就安排了检查。 同一时间,王建业又邀请了多家媒体记者一同前来,希望通过直播的方式,将整个检查过程公开透明地展示给大众。 检查当天,餐厅里气氛紧张又严肃。 卫生部门的工作人员身着制服,带着专业的检测工具,一丝不苟地对后厨的各个角落进行检查。 记者们则扛着摄像机,跟在工作人员身后,记录着每一个细节。 “王老板,我们先从食材储存区开始检查。” 卫生部门的负责人张科长说道,眼神专注而认真。 “好的,张科长,请这边走。” 王建业微笑着,礼貌地引导着大家。 后厨里,食材整齐地摆放着,新鲜欲滴的蔬菜、色泽鲜亮的肉类一目了然。 工作人员仔细检查着食材的新鲜度、储存条件等。 “这些食材看起来都很新鲜啊,储存条件也符合标准。” 一位检查人员小声说道。 与此同时,媒体记者们将镜头对准了各个操作间,直播画面实时传送到了网上。 观众们看着后厨整洁干净的环境,忙碌而有序的厨师们,纷纷在评论区留言:“这看起来挺干净的啊,不像谣言说的那样。” 王建业又带着工作人员和记者来到了食材检验区。 “我们每天采购的食材都会进行严格的检验,这里有详细的报告。” 王建业一边说,一边拿出一摞检验报告递给张科长。 张科长接过报告,仔细翻阅着,不时点头:“你们在食材检验这方面做得很严谨啊。” 在检查过程中,王建业还主动展示了餐厅严格的清洁流程。 洗碗工认真地清洗着餐具,高温消毒设备运转正常。 厨师们在烹饪过程中,严格遵守卫生规范,每一个环节都做到一丝不苟。 “大家看,我们的后厨环境干净整洁,食材新鲜安全,整个操作流程都严格遵循卫生标准。” 在直播镜头前,王建业自信地说道,眼神坚定地看着镜头,仿佛在向所有质疑的人宣告餐厅的品质。 为了让顾客更放心,王建业在店内的显眼位置张贴了所有供应商的资质证明。 一张张鲜红的证书贴在墙上,仿佛是餐厅品质的有力见证。 “王老板,您这张贴供应商资质证明的做法真的很贴心,让我们顾客心里踏实多了。” 一位路过的老顾客看着墙上的证书,由衷地称赞道。 “这是我们应该做的,就是要让大家清楚我们食材的来源,吃得放心。” 王建业微笑着回应道,脸上洋溢着真诚的笑容。 不仅如此,王建业还推出了“食材溯源卡”。 顾客在点餐时,服务员会礼貌地递上一张卡片,上面印有二维码。 “您好,这是我们的食材溯源卡,您扫码就可以查看食材的采购记录哦。” 服务员热情地向顾客介绍道。 顾客们纷纷好奇地拿起手机扫码。 “哇,真的能看到食材是从哪里采购的,什么时候采购的,太厉害了!”一位年轻的顾客惊喜地说道,眼中充满了赞赏。 “这让我们对你们店的食材更放心了,下次一定还来。” 另一位顾客笑着说道。 随着检查结果的公布和一系列透明行动的实施,谣言不攻自破。 网上的舆论开始转向,人们纷纷谴责那些散布谣言的人,对王氏分店的信任逐渐恢复。 在调查结果证实谣言不实后,王建业并没有急于庆祝胜利,而是趁热打铁,推出了“老客回馈月”活动。 他亲自策划活动方案,精心挑选菜品,制定折扣力度和赠品内容。 “我们要让老顾客感受到我们的诚意,也要吸引新顾客的关注。” 王建业在筹备会议上坚定地说道,眼神中闪烁着对未来的憧憬。 活动当天,餐厅重新热闹起来。 门口摆放着巨大的宣传海报,上面写着“老客回馈月,感恩有您”的醒目字样。 店内,服务员们热情地迎接每一位顾客,脸上洋溢着灿烂的笑容。 “您好,欢迎光临王氏分店!为了感谢大家一直以来的支持,现在我们店正在进行老客回馈月活动,您这次消费可以享受八折优惠,还有精美礼品赠送哦。” 一位服务员微笑着对走进店内的顾客说道。 “真的吗?那太划算了!我就是看到活动才带家人过来的。” 顾客开心地说道,眼中满是惊喜。 在活动期间,餐厅不仅提供菜品折扣和赠品,还加强了服务质量。 服务员们接受了专业的培训,更加细心周到地服务每一位顾客。 “给您添茶,请慢用。” “这是为您准备的儿童专用餐具。” 一声声温馨的话语在餐厅里回荡。 厨师们也用心烹制每一道菜品,力求让顾客品尝到最美味的食物。 “今天的菜味道特别好,你们的服务也越来越贴心了。” 一位老顾客满意地说道,对服务员竖起了大拇指。 “感谢您的认可,我们会继续努力的。” 服务员微笑着回应道,心中充满了喜悦。 “老客回馈月”活动取得了巨大的成功,餐厅的客流量不仅恢复到了以往的水平,还吸引了许多新顾客。 王氏分店的知名度进一步提升,成为了开封城内家喻户晓的优质餐厅。 然而,就在王氏分店看似一帆风顺的时候,又出现了新的波折。 一些曾参与散布谣言的同行,见王氏分店不仅没有被击垮,反而愈发红火,心中不甘,便想再次捣乱。 一天,几个穿着奇怪的人来到了王氏分店。 他们一进门就开始挑刺,故意刁难服务员。 “你们这菜怎么这么咸?是不是不会做饭啊?”其中一个人大声嚷嚷着。 服务员小王微笑着回应:“实在不好意思,给您带来不好的体验了。 我马上让厨房为您重新做一份。” “不用了,就你们这水平,重做也好不到哪去。” 另一个人不屑地说道,同时在店内四处走动,试图找出一些所谓的“问题”。 王建业得知此事后,立刻从办公室赶了下来。 他冷静地走到这几个人面前:“几位客人,请问有什么不满意的地方可以好好沟通,这样吵闹恐怕不太好。” 其中一个人挑衅地说:“哼,你们店问题多了去了,之前那谣言说不定就是真的,现在不过是装样子罢了。” 王建业依旧保持着微笑:“我理解您有疑虑,但是我们店的品质是经受过卫生部门检查和大众检验的。 如果您对菜品有意见,我让厨师长来和您交流,争取让您满意。” 这几个人没想到王建业态度如此平和且坚定,一时语塞,僵持片刻后,灰溜溜地走了。(本章完) 第694章 王建业深知,虽然暂时化解了这次小危机,但要想彻底稳固餐厅的声誉,还需进一步努力。 于是,他加大了对食材品质的把控力度,定期更换供应商,确保每一样食材都来自最优质的源头。 他还组织员工进行服务技能和应急处理能力培训。 “大家要明白,我们随时可能遇到各种突发情况,必须保持冷静,以最好的态度服务顾客。” 王建业在培训课上认真地说道。 员工们专心听讲,不时点头回应。 “王老板放心,我们一定好好学,以后再遇到这种情况肯定能处理好。” 员工们纷纷说道。 随着时间的推移,王氏分店的生意越来越好。 顾客们不仅是为了品尝美食而来,更是因为这里可靠的品质和贴心的服务。 在一个阳光明媚的日子里,一位从外地慕名而来的游客走进了王氏分店。 “早就听说你们店很棒,今天终于有机会来尝尝。” 游客兴奋地说道。 服务员热情地迎接:“欢迎您!希望我们的菜品和服务能让您满意。” 在用餐过程中,游客对每一道菜品都赞不绝口:“这味道太棒了,服务也周到。 回去我一定推荐给身边的朋友。” 王建业听到游客的称赞,心中满是欣慰:“这一路走来,经历了这么多波折,但我们始终坚持品质和服务,这一切都是值得的。” 如今,王氏分店在开封城稳稳扎根,成为了餐饮行业的标杆。 它不仅代表着美味的佳肴,更展示了面对危机时的沉着冷静、坚定信念和不断提升自我的精神。 在餐厅的墙上,挂着一副新的书法作品,上面写着“诚信立业,品质致远”。 这不仅是王建业的经营理念,更是餐厅一路走来的真实写照。 每天,餐厅里依旧人来人往,热闹非凡。 服务员们忙碌的身影穿梭其间,欢声笑语不断。 王建业站在餐厅的一角,看着这繁荣的景象,脑海中又开始构思新的发展计划。 他深知,餐饮行业竞争激烈,只有不断进取,才能走得更远。 而那些曾经试图打压王氏分店的同行,看到如今的景象,心中也不得不佩服王建业的智慧和勇气。 其中一些意识到自己错误的同行,甚至主动找到王建业,向他请教经营之道。 “王老板,之前是我们不对,散布那些谣言,给您带来了麻烦。 现在我们真心想向您学习,如何把生意做好。” 李老板惭愧地说道。 王建业微笑着回应:“过去的事情就过去了,咱们同行之间应该互相学习、共同进步。” …… 九十年代中期,巴西圣保罗的街头弥漫着热烈而奔放的气息。 阳光慷慨地洒在繁华的商业街区,街道上车水马龙,行人熙熙攘攘。 来自世界各地的人们汇聚于此,各种肤色和语言交织在一起,形成了充满活力与多元文化的独特景象。 在这片热闹非凡的街区中,一座崭新的中式建筑——王氏全系饭店分店的招牌格外引人注目。 饭店的外观融合了中国传统元素与当地建筑风格,红色的大门庄重而喜庆,门框上精美的木雕工艺展现着中国文化的韵味。 店内,木质桌椅错落有致地摆放着,墙上悬挂着一幅幅展现中国山水风光和民俗风情的画卷,天板上布置着古色古香的宫灯,暖黄色的灯光营造出温馨而雅致的氛围。 王建业站在饭店门口,望着络绎不绝的路人,心中满是喜悦与期待。 他怀揣着将中华美食推向世界的雄心,精心筹备了这家饭店,期待着能在这里开启一场中华美食的魅力之旅。 “这里汇聚了来自世界各地的人,我相信我们的中华美食一定能够征服他们的味蕾。” 王建业双手握拳,眼神坚定而明亮,自言自语道。 他仿佛已经看到了未来饭店宾客盈门,中华美食在这里大放异彩的场景。 然而,现实却给了王建业沉重的一击。 南美地区的饮食文化独具特色,烤肉、玉米饼和重口味酱料构成了当地人饮食的主旋律。 对于徐州菜这种以咸鲜酱香风格为主的中华美食,当地人显得十分陌生。 开业初期,饭店里冷冷清清,为数不多的顾客也对菜品提出了诸多不满。 一位身材高大的当地顾客皱着眉头,尝了一口招牌“徐州地锅鸡”,放下筷子,无奈地说:“这鸡肉太柴了,而且味道好平淡啊,完全吃不出什么特别的味道。” 他的眼神中充满了失望,摇了摇头。 旁边的同伴也附和道:“是啊,这哪里好吃了?还不如我自己烤的鸡肉呢。” 两人交谈了几句后,便匆匆结账离开了。 服务员将顾客的反馈告知了王建业,王建业听后,眉头紧锁,心中满是焦虑:“难道是我们的做法有问题?还是当地人口味差异太大了?不能就这么放弃,一定得找到解决办法。” 而“把子肉”这道徐州传统美食,遭遇的评价更为糟糕。 一位当地女士尝了一口后,露出了嫌弃的表情:“这肉怎么这么肥腻啊,还有这奇怪的中式香料味,实在让人难以接受。” 她捂着嘴,似乎想要把刚刚吃进去的东西吐出来。 王建业在一旁看到这一幕,心中一阵刺痛。 他知道,如果无法解决菜品口味与当地人口味相符的问题,这家店恐怕难以在这竞争激烈的市场中立足。 隔壁阿根廷烤肉店的老板,一个身材魁梧、留着浓密胡须的中年男人,看到王氏饭店生意冷清,不免有些得意。 有一天,他站在两家店之间,对着王建业调侃道:“嘿,东方人,你们的食物,就像你们的文字一样难懂。 还是早点放弃吧,这里是我们南美烤肉的天下!”王建业微微皱眉,心中涌起一股不服气:“你等着瞧,我一定能让中华美食在这里受欢迎。” 他表面上保持着礼貌的微笑,回应道:“我们的美食有独特的魅力,只是需要一些时间让大家接受罢了。” 然而,他的内心却在思考着如何才能改变现状,让饭店走出困境。 王建业深知,要想让饭店生存下去,必须对菜品进行大刀阔斧的改良,使之符合当地人口味。 他决定带领厨师团队深入了解当地市场的需求。 一天清晨,阳光刚刚洒在市场上,王建业就和厨师们走进了热闹的圣保罗当地市场。 市场里热闹非凡,各种摊位琳琅满目,色彩斑斓的热带水果散发出诱人的香气,新鲜的肉类和蔬菜摆满了货架。 王建业站在一个水果摊前,拿起一个色泽鲜艳的菠萝,好奇地问摊主:“师傅,这个菠萝在你们这里受欢迎吗?平时都是怎么吃的啊?”摊主热情地笑着回答:“当然受欢迎啦,我们巴西人可喜欢吃菠萝了,直接吃就很美味,也会加到一些菜里,增添独特的味道。” 王建业和厨师们对视一眼,心中有了新的想法:“或许可以把菠萝加到地锅鸡里,说不定能创造出不一样的味道。” 接着,他们又来到一个酱料摊位前。 货架上摆满了各种颜色和口味的酱料,浓郁的香味扑鼻而来。 一位厨师拿起一瓶色泽红亮的番茄酱,问摊主:“这番茄酱平时都用在哪些菜里啊?”摊主一边整理着摊位上的货品,一边回答:“我们做很多烤肉、炖菜都会用它,提味又增色。” 王建业若有所思地点点头:“看来可以借鉴这些酱料的运用,来调整我们菜品的味道。” 在市场漫步的过程中,王建业观察到许多当地顾客购买百香果。 他走上前去,询问一位正在挑选百香果的年轻女士:“请问您为什么这么喜欢百香果呢?”女士微笑着回答:“百香果味道独特,酸酸甜甜,我们经常会榨汁喝,或者加到甜点和菜里,特别开胃。” 王建业听后,兴奋地对厨师们说:“我们把百香果也融入到地锅鸡里试试,说不定能给这道菜带来独特的南美风味。” 经过几天的市场调研,深入了解巴西人的口味偏好和食材使用习惯后,王建业和厨师团队回到了饭店厨房,开始了紧张的菜品改良工作。 厨房内,食材堆满了操作台面,厨师们围着炉灶,你一言我一语地讨论着新菜品的制作方法。 “先把菠萝和百香果切成小块备用,鸡肉要提前腌制,这样才能更好地吸收味道。” 一位资深厨师指挥着,其他人纷纷按照要求忙碌起来。 王建业在一旁认真看着,不时提出自己的想法:“酱料的浓稠度要适中,味道要突出酸甜,又不能掩盖鸡肉本身的香味。” 经过反复的尝试和调整,一道融合了巴西特色食材的“南美风情地锅鸡”终于诞生。 金黄色的鸡肉搭配着鲜嫩多汁的菠萝块和百香果粒,浓郁的香味中透着清新的果香,让人垂涎欲滴。 接着,他们又将注意力转向“把子肉”的改良。 王建业提出:“把子肉的肥腻口感确实是个问题,我们搭配当地特色黑豆饭,说不定能中和一下油腻感。” 厨师们尝试用橙汁、番茄汁调制出一种酸甜可口的酱汁,淋在把子肉上,并将它与黑豆饭搭配在一起,推出了“南美风味卤肉饭”。 此外,为了进一步融合两地饮食文化,王建业还带领团队将徐州传统面食与南美玉米饼结合,创造出了“中西合璧卷饼”。 他们把薄而劲道的面皮与香脆的玉米饼皮巧妙融合,卷入各种南美特色肉类和蔬菜,再搭配上中式的酱料,口感丰富多样,别有一番风味。 新菜品推出后,王建业心中既期待又紧张。 他知道这是一次大胆的尝试,成败在此一举。 第一天,点餐的顾客并不多。 王建业坐在角落的位置上,密切关注着顾客们的反应。 一位年轻的当地小伙子点了一份“南美风情地锅鸡”,当菜上桌时,他被漂亮的卖相吸引住了:“哇,这道菜看起来好特别啊。” 他迫不及待地拿起勺子尝了一口。 鸡肉的鲜嫩、菠萝和百香果的酸甜完美融合在口中,独特的味道瞬间在味蕾上绽放。 小伙子眼睛一亮,竖起大拇指:“太好吃了!这味道我从来没尝过,既有熟悉的酸甜果香,又有不一样的鲜嫩口感,太棒了!”听到顾客的称赞,王建业悬着的心终于落了地,嘴角不自觉地上扬。 随着越来越多的顾客品尝到改良后的菜品,好评如潮。 “南美风味卤肉饭”搭配新鲜的配菜和独特的酱汁,满足了当地人对重口味和丰富口感的需求,也减轻了“把子肉”原本的油腻感,大受欢迎。 “中西合璧卷饼”以其独特的外形和丰富多变的口味,在当地年轻人中掀起了一股热潮。 大家纷纷被这种融合了中西特色的美食所吸引,成群结队地来到饭店品尝。 饭店的生意逐渐有了起色,从最初的门可罗雀到后来的顾客盈门。 门口常常排起长队,热闹非凡的景象与开业初期形成了鲜明的对比。 阿根廷烤肉店老板看到王氏饭店的生意越来越红火,不禁露出了惊讶的表情。 有一天,他走进王氏饭店,好奇地问王建业:“你到底是怎么做到的?这些奇怪的东方菜怎么突然变得这么受欢迎了?”王建业微笑着回答:“只要用心去了解顾客的需求,把不同的文化元素融合在一起,就能创造出大家都喜欢的美食。 我们中华美食有它独特的魅力,只要找到合适的方式呈现给大家,就能被接受和喜爱。” 阿根廷烤肉店老板听后,若有所思地点点头:“看来我也得好好想想怎么创新菜品了。” 王建业看到生意越来越好,心中感慨万分:“能让中华美食在这里被大家喜欢,一切努力都没有白费。” 但他也并没有因此而满足,心中开始思考如何进一步推广中华美食文化。 随着饭店生意的稳定,王建业决定举办一些文化活动,让更多人深入了解中华美食文化。 他在店内设置了一个小型的美食文化展示区,摆放着关于中华美食历史、食材、烹饪工具的介绍展板,和一些中国传统餐具、烹饪书籍等。 每天晚上,饭店还会安排一场简短的美食文化讲座。(本章完)