第850章 -人间烟火气，最抚凡人心（全书完）
    所有人的期待都被调动了起来，並且还直接拉满。
    这些人里有来过几次的，也有第一次来的，但不论是前者还是后者，都已经被前菜的味道彻底征服。
    华夏美食流派眾多，各种菜品和技法更是多如繁星，而这些菜品还有各种各样的变种，在针对性的调整下，让这些歪果仁讚不绝口並不是什么太难的事情。
    一道道菜品端上餐桌，每一道菜的出现，都会收到阵阵惊呼，而每吃完一道，就让他们对下一道更加期待，即便有些人已经吃了八分饱。
    作为热主菜的压轴菜，“天山炙焰“以完全不同的、豪迈奔放的姿態登场。
    这道菜融合了大疆的传统烹飪技艺，与现代分子料理理念，是王凡目前厨艺的集大成之作之一！
    一个大盘之中，一块硕大的、表面烤至深棕琥珀色的羊脊，成为绝对的视觉焦点。
    热油仍在表面细微地滚动跳跃，发出“滋滋“的诱人声响，让人看到就忍不住要咽口水。
    烤制形成的焦化斑点，和烤网烙印分布得自然而富有艺术感，深浅不一的色泽展现出火候的精妙控制。
    翠绿色的冰凉孜然香草汁，以泼墨般的写意手法淋在肉上，还在微微滚动，与深色的肉块形成强烈的色彩对比。
    烤香的坚果碎点缀其间，不仅增添了色彩的变化，更为整体造型增添了质感层次。
    查理仔细打量著眼前这份美食，它看上去是如此的与眾不同。
    等到服务员刚將他的那一份递给他，他就迫不及待的开始研究起来。
    先是放到鼻子底下闻了闻，但仅仅是一下，就让他的心头升起无数感嘆號。
    这道菜的香气可以用“奔放热烈“来形容！
    孜然经过焙烤后，浓郁强烈的辛香占据绝对主导，这种香气浓郁而不刺鼻，似乎带著阳光和沙漠的热情。
    混合著粗辣椒麵带来的焦香，沙葱与蒜末经高温激发出的焙烤香气，增添了一抹田园风味；羊肉本身经歷美拉德反应產生的、极具衝击力的肉香，则是这一切香气的基础和底蕴。
    最精妙的是，冰凉的香草汁带来了薄荷、欧芹的清凉感和柠檬的微酸气息，如同热浪中的一缕清风，为这场香气的盛宴增添了一抹清新。
    他本来以为自己吃了半天肉，已经不再会对肉感兴趣，因为这个时候，浓郁的羊肉香味很可能適得其反，不仅不会让人期待，反而会无限放大羊肉的腹腥，但嘴里疯狂分泌的唾液，明显不赞成这个观点。
    而当他拿起刀叉开始分解肉块时，一层包裹著一层的惊喜就再次不停向他袭来。
    “咔——”刀叉刚一用力，一声轻响便在耳边响起，仿佛一层薄薄的水晶外壳破碎，仅仅只是一个声音，就让人听的浑身一震。
    查理已经將切下来的肉分开，迫不及待的看向切面处，而后便被眼前看到的景色，直接拉入了美食的国度。
    刀锋过处，內部的肉质已经毫无阻碍地显露出来。
    內部的羊肉呈现出一种极其诱人的、均匀的浅粉褐色，这是低温慢煮达到完美核心温度的標誌性色泽，意味著蛋白质刚刚凝固，汁水被最大程度地锁住。
    肌肉纤维的纹理清晰可见，但却显得异常细腻、鬆散，仿佛轻轻一碰就会分离，与外部焦脆硬壳的粗獷形成了极致反差。
    而就在切开的剎那，清澈而丰盈的肉汁，立刻从肌理缝隙中汨汨涌出，迅速在切口处匯聚，浸润著切面，使其呈现出水润亮泽的光泽。
    眼前的景色已经实属难见，但鼻头上突然涌入的味道，却更加的让他无法自拔。
    在切开前，闻到的是奔放、热烈、侵略性极强的复合烧烤香气。
    而当断面暴露在空气中，一股更加內在、细腻、纯粹的肉香被释放出来。
    羊肉本身经过美拉德反应和慢煮形成的浓缩鲜香，醇厚、温暖，带著动物油脂特有的乳脂感和甜润感，没有丝毫令人不快的腹腥，只有顶级肉品才具备的纯粹肉味。
    那冰凉翠绿的香草汁在遇到温热的肉汁后，也激发出更浓郁的草本清新气，薄荷、欧芹、柠檬的香气与肉香交织，形成一种既浓郁又清爽的复杂气息，不断挑逗著查理已经变得无比脆弱的味蕾。
    “咕——
    还没有吃到肉，他就忍不住再次咽了一大口口水，直到这时，他才想起来自己手上还拿著叉子。
    查理將这一块匯聚了脆壳、嫩肉和冷酱的羊肉送入嘴中。
    牙齿首先咬破那层焦香酥脆的外壳。同样是小米与子粉混合的脆壳应声碎裂，释放出愉悦的物理快感和浓郁的穀物坚果焦香。
    几乎没有任何阻力，牙齿便彻底陷入了羊肉內部。
    其质地极度的软嫩、酥烂，几乎不需要咀嚼，舌尖轻轻一抵，肌肉纤维便温柔地分离、化开。
    这就像是一种近乎奢靡的柔软触感，与外壳的酥脆有著天壤之別。
    就在牙齿下压，肉块被挤压的瞬间，滚烫、丰沛、味道极其鲜浓的肉汁，如同被封印已久的洪流，猛烈地在嘴里进发、四溅。
    与此同时，那冰凉酸爽的孜然香草汁开始发挥作用。！
    冷热交替的刺激感让味蕾瞬间清醒和亢奋。香草汁的酸味和草本清香，强力地平衡了羊肉的浓郁油脂感，完美解决了可能存在的腻口问题。烤香的坚果碎，在最后提供了额外的酥脆口感和坚实的坚果风味，让整体的层次感更加丰富和圆满。
    当这一口完美的羊肉被咽下后，嘴里还依旧留著一股持久的肉香、淡淡的香料余味和一丝清凉的草本回甘。
    查理瞪大了眼睛，脸上写满了难以置信的震撼，
    他从未想过，一块羊肉竟能带来如此复杂、激烈却又和谐无比的体验。
    这已经完全超越了他对“烤羊肉”的认知，而是一种追求极致味道的烹飪神跡！
    他立刻举起手，对侍者说道：“请再给我一份这个！立刻！马上！在我品尝下一道菜之前！”
    他已经完全顾不上什么用餐礼仪了，此刻的他，只是一个被美味彻底征服的食客。
    “您好，我也要一份！我最喜欢吃的就是羊肉，而我这辈子还没有吃到过如此美味的羊肉。主厨先生的手艺实在是太棒了。”
    “这羊肉粗獷中带著精致，热烈中藏著温柔，完美！让我想起了家乡的篝火晚会，但更加精致优雅。我也要加一份。“
    “我也要加一份！前面的那道紫色香菇也请给我来一份。”
    “香菇我也要！那个冰草也请再来一份！”
    此刻的大厅里没有什么其他人，只有一群飢饿的食客，什么矜持、礼仪在这个时候都显得有些多余，只有要来更多美味的食物，把自己的肚子填满才是最重要的！
    但喧闹的人群却又渐渐安静下来，大家的目光不由自主的，开始跟著刚刚进来的服务员移动。
    整个空间的喧囂仿佛在这一刻瞬间被抽离，陷入了一种近乎凝滯的寂静。
    “这这是什么？”
    “哦我的上帝！这是菜餚吗？这真的是菜餚吗？”
    “不可思议，真是太不可思议了！”
    一声声呢喃，无意识的从嘴中滑出，很好的体现出嘴的主人，在这一刻感觉到的震撼，
    那是一条完整的、体型优美的黄河鲤鱼，
    它的头部高高昂起，尾部奋力摆动的跃起，只是看著，就能让人感觉到挣脱引力、一往无前的力量感。
    鱼身上，那层由炒香小米，与紫岩盐碎构成的“龙鳞”脆壳，经过了极致的优化。
    每一片“鳞甲”都更大，更立体、轮廓更加清晰锋利。
    它们紧密排列，却又隨著鱼身的跃动曲线自然翻翘，在大厅顶灯的照射下，每一片“鳞甲”的凸面都反射出强烈、如同真正金属般的璀璨金光！而凹面则因阴影呈现出深邃的棕褐色。
    明暗交错、金光粼粼的效果，使得整条鱼仿佛是由流动的液態黄金瞬间凝固而成，奢华、耀眼，令人不敢逼视。
    盘底的沙棘琥珀酱汁，被绘製得更加狂放不羈。
    鱼眼处，嵌入的一颗饱满鲜红的枸杞，如同画龙点睛，让整条鱼瞬间“活”了过来，充满了昂扬的生命力。
    炸至酥脆金黄的沙葱丝如龙鬚般灵动，愈发纤细飘逸。
    让他们震惊的不仅仅是这完美的外形，在场的食客，无论来自哪里，此刻无需任何语言解释，
    都能从这盘菜中感受到一种强烈的、普世的精神衝击。
    那是一种不屈不挠、逆流而上、挑战极限、超越自我的磅礴气势。
    许多食客甚至下意识地端正了坐姿，眼中流露出欣赏与讚嘆。他们感受到的，是一种源自古老文化的、深沉而强大的精神力量。
    这道菜好不好吃，这个时候已经没有意义，单单是从这一份简单的饭菜里，一股无可阻挡的崛起之势，就已经深深烙印在每个人的心头！
    即便是最后一道菜已经吃完，食客们並未立即离席，有些人仍沉浸在美食世界，有些人已经在长吁短嘆的抚摸著自己的大肚子。
    三三两两地低声交谈中，都是交流著对每一道菜的印象，讚嘆著中华饮食文化的博大精深，更感慨於这场盛宴背后所展现的华夏当代工匠精神与文化自信。
    “这不仅仅是一场午餐，这更是一次深刻的文化体验。尤其是最后那道鱼，它让我感受到了一个民族向上的力量。我想，这就是华夏精神的味觉詮释。”
    “嗯，我突然觉得用美食作为桥樑，沟通世界的距离也不错，回去以后我要想想，要不要举办一些更有新意的世界厨师交流大赛。”
    “如果你能把今天做出最后那两道主菜的主厨先生邀请过去，我是一定不介意跟你共同举办的后厨中，侯大师脸上洋溢著自豪与欣慰的笑容，连日的疲惫在这一刻一扫而空。
    他知道，这一次的任务完成的非常漂亮，更是让这些人，好好的体会了一把什么叫华夏美食文化！
    看向一旁正在发呆的王凡，侯大师有些好奇的凑了过去问道：“你以后有什么打算？”
    “什么打算？什么意思？”
    王凡有些不明所以。
    侯大师笑了笑说道：“你现在可是正儿八经的顶级御厨了，这已经是一个厨师能走到的最终点，难道你以后还像之前一样，到处旅游到处摆摊吗？”
    “御厨就是终点吗？”他像是在侯大师，又像是在问自己：“对我来说，它更像是一个—里程碑？只是证明了我有这个能力，站在烹飪技术的顶级舞台去呈现极致。”
    他顿了顿继续说道：“但美食的意义，对我来说远不止如此。它依旧在市井街巷的烟火气里，
    在田间地头的原始风味里，在每一个普通人家里那碗热腾腾的饭里。这里的菜，是精雕细琢的艺术品；但野外的菜，却是充满生命力的探索。”
    他的眼神变得更加澄澈，同时也燃烧起充满探索欲的火焰：“这里的舞台很大很高，但野外的天地更广。我们之前做的，是让世界看到华夏顶级的厨艺。但我想做的，是继续去发现，去传递这片土地上，更多还没被发现的极致风味。在这里的两个月我学到了很多东西，同时也有很多想法和疑惑。
    一直在这里给不了我答案，“鲤跃龙门』之后即便是变成龙，也依然会生活在水里，也只有在走遍每一个角落后，才会有更多更深的体悟。”
    侯大师欣慰的嘆了口气，悠然说道：“我这辈子最满意的事，除了这么多年没出过岔子，教出了几个还算出挑的徒弟之外，就是在最后认识了你们两个年轻人。中餐的未来，一定会在你们两个人的手上越发璀璨夺目。”
    他顿了顿，语气变得无比轻鬆起来：“正好我这老头子今天以后就会彻底退休。这辈子东跑西跑的全在忙工作，这大好河山都没怎么看过，我决定了，以后你们去哪我就跟去哪，我就去你们的小厨房蹭饭，尝尝你们又搞出什么新样了。不过我可不会跟你们一起住，我这老胳膊老腿的还是酒店適合我。”
    王凡和卓倩倩看著似乎突然年轻了十岁的侯大师跟著笑了起来。
    厨房明亮的灯光洒在三人身上，拉长了他们的身影。
    一代大师的传奇圆满落幕，却又有了新的目標，而最强野外美食boss的旅途，也依旧还在继续人间烟火气，最抚凡人心。