第830章 -塞上星宴,一羊五味

作品:《美食:随机摆摊,顾客追我全国跑

    第830章 -塞上星宴,一羊五味
    修行还不止一场。
    桌子上有五种东西,那就必须五种都来,少一个都像是亏了几百万一样!
    此时贺兰山的轮廓在远处凝成一道深色剪影,天空是极致的墨蓝,不见一朵浮云,弦月斜掛在山脊上,洒下霜白的光华。
    没有了城市里的灯光,星河再次变得清晰起来,就像打翻的钻石匣,从山巔一路泼洒到沙湖尽头。
    在这种环境下享受美食,即便只是通过镜头观看,也会让人觉得身心舒畅。
    红柳枝尖的羊尾油块,在营地暖黄灯光与清冷月光的交织下,呈现出奇异的双色光晕。
    面向灯光的一面,是油亮焦褐的琥珀色,背光面则被月光镀上一层银白。
    红柳枝上渗出的油珠,在星光下凝成细小的金色光点。
    肉串两人都已经吃过,再次品尝了一番那种油脂在嘴里爆开的感觉后,两人都对著第三道菜发起了进攻。
    白磁碟上,薄如蝉翼的肝腩片泛著清冷的月光。羊腹腩肥肉部分,凝结成淡金色的半透明凝脂深紫褐色的羊肝部分则显得深沉內敛,透出幽暗的光泽。
    冰霜遇室温融化,在肉片表面凝结成细密、晶莹的水珠。
    筷子夹起,肉片带著冰凉的触感贴上唇舌。无需用力,只是舌尖轻抵,冰凉的凝脂便悄然融化“表面融化的冰水,混合著细小的冰晶颗粒,在舌尖带来瞬间的冰凉刺激和细微的沙沙感。
    肥腩凝脂在嘴巴温度下,迅速化为温润的油液,质地极其细腻、顺滑,毫无颗粒感。
    它不像猪油那样滑腻,而是带著滩羊特有的轻盈奶感,在舌面温柔的流淌。
    羊肝部分则保持著紧实、微带弹性的质感。牙齿咬下时,能感受到轻微的阻力,和细腻的纤维感,如同在咀嚼一块细腻的鹅肝慕斯,而不是传统肝类的那种粉糯,
    肥腩融化后释放出纯净、清冷的奶脂甜香,带著一丝甘草滷水的微甘药韵。羊肝则散发出*深沉醇厚、略带金属矿物感的肝香,毫无腥气,只有浓缩的鲜美。”
    卓倩倩说完,再次夹起一片,不过与第一片不同的是,这一片蘸了沙棘酱。
    暗红色的沙棘酱带著尖锐、高亢的酸冽,如同冰针一样扎嘴。
    那个酸味瞬间击穿肥腩的丰和肝的醇厚,带来强烈的味觉衝击,
    酸味过后,沙棘特有的野果复合酸甜才缓缓浮现,与羊肝的鲜、肥腩的甜交融,形成一种绝美而复杂的平衡。
    “冰凉触感、凝脂融化、肝体弹韧的三重口感,配合本味的清冷奶甜、醇厚肝鲜与蘸酱后的酸冽野果风味,吃下去以后会有极其醒神、开胃的感觉。”
    “咕—.”
    “咕嚕——”
    全国已经有无数观眾破防,但无论是绝美的直播画面,还是娓娓道来的绝世珍,都让他们流连忘返。
    几次想要关掉直播保住自己的口水,最终也都无功而返。
    卓倩倩似乎已经被彻底打开饭量,迫不及待的就捏住了铁锅的锅盖。
    “轰!”
    铁锅盖掀开,一股灼热的蒸汽,裹挟著霸道浓烈的复合香气冲天而起。
    羊油的脂香、米粒的淀粉甜香、烤蒜的焦香、肉丁的浓缩肉鲜,混合成一股极具穿透力的香气颶风,瞬间席捲整个营地。
    “哇———.—”
    这次不是观眾,而是卓倩倩,即便他是专业的,看到这一锅米饭时,也著实有些惊嘆於对方的顏值。
    饭粒颗颗饱满、油润、透亮,在灯光和月光下呈现出均匀诱人的金黄色泽。
    米粒间粘连著晶莹的油光,和浓缩的酱色汤汁。
    深酱红色的羊颈肉丁均匀分布,表面油亮,筋膜部分呈现半透明的胶质感。
    烤蒜已经燜到软烂,蒜皮开裂,露出內部绵软、呈焦色的蒜肉,散发著温暖的甜香。
    隨著王凡的锅铲翻动,锅底竟然露出一层金黄油亮、质地硬脆的锅巴。
    锅巴边缘微微翘起,泛著诱人的焦光泽大疆手抓饭里也会生成锅巴,那本来就是卓倩倩非常喜欢吃的东西。
    “咔—..—”
    清脆、响亮、带著金属质感的碎裂声响起,直播间里所有人的目光瞬间被钉死在锅底。
    营地现场几乎每一家都在看王凡直播,手机里,再加上不远处依稀传来的声音,让他们忍不住倒吸了一口凉气。
    “嘶—.”
    如同牙痛。
    锅巴巨大、完整、闪耀著油亮焦光泽。
    所有人喉结滚动,发出“咕咚”的闷响。更有人下意识地搓著手指,仿佛已经感受到那硬脆、
    酥鬆的触感。
    “我滴个乖乖!这锅巴·成精了吧?!”
    “这绝对是黄金圣衣级別的锅巴!”
    “听这声儿!脆得我心肝儿颤!这得有多香啊?!”
    “老板!边角料!边角料给我留一口!就一口!”
    卓倩倩下一块,直接递到了王凡嘴边,而她自己反而没吃,而是捏起一块凑到眼前仔细观察起来。
    同样是锅巴,她想看看这个锅巴,跟大疆手抓饭里產生的锅巴有什么不同。
    “盐池滩羊製作出来的锅巴,跟我们大疆的还是有一些不同之处的。”
    喃喃自语一句后,她更加细致的观察起来:“气味上大疆的锅巴,是羊腹焦香加孜然香气,香味非常的狂野。而盐池滩羊依旧是那股浓郁的奶香,加上骨汤的鲜美。而且因为手抓饭里加了很多果乾、蔬菜,气味上確实没有这个这么纯粹。”
    说完就张嘴咬了一口。
    “咔—”
    冰裂一般的脆响:“硬、脆、酥,带著明显的焦香。咀嚼时,焦香混合著吸附的羊油香和米香在嘴里爆开,即便只有最基础的盐味和一点淀粉香甜,也丝毫不比任何美食的味道逊色。”
    王凡已经留起一勺带著肉粒、烤蒜和米粒的饭,送到了她的嘴边,
    “米粒很有油润感,却丝毫不腻。外层带著微弱的弹韧,內芯则是饱满、软糯、吸饱了汤汁的绵软。
    等它在嘴里化开后,便释放出浓郁的香气。而且骨汤的鲜和米饭的淀粉,释放出天然的甘甜。
    羊颈肉丁肌理紧致,筋膜经过燜煮变得软糯弹牙,带著类似蹄筋的胶质口感。
    肉质纤维分明,咀嚼时能感受到清晰的肉丝拉断,和丰沛的肉汁被挤压出来。
    浓缩到极致的咸鲜,带著羊颈肉特有的肉香和燜煮后的类似酱香的味道。
    烤蒜用舌尖轻轻一压,蒜肉便绵软地化开,释放出浓郁的、焦化的蒜甜和温和的蒜香,毫无生蒜的辛辣刺激。
    它像一颗咸鲜味的太妃,为燜饭增添温暖的甜香底蕴。”
    话说完卓倩倩却依旧闭著眼睛,似乎將整体风味再次回味了一遍,才继续开口说道:“整体风味咸鲜主导,羊油的脂香和骨汤的浓鲜完美融入每一种食材、每一粒米。
    羊颈肉提供扎实的肉感和鲜味,烤蒜贡献温暖的焦甜香,锅巴则是香脆的惊喜。
    这是一道充满烟火气、满足感爆棚的主食,大家有机会一定要尝尝。”
    话音刚落,弹幕区再次疯狂刷屏。
    “我非常想要尝试一下!那么机会在哪里呢?”
    “我不缺肉,不缺锅,我缺个王老板给我做出来!”
    “你该不会以为谁做的饭,都有王老板做的这一锅好吃吧?”
    “我要真有这机会,我端起锅就跑!”
    此时的夜色更浓,卓倩倩將镜头对准了静置在小桌上的白瓷汤盅。
    清透的淡琥珀色汤体,在月光下如同一块凝固的光。
    汤麵平滑如镜,清晰地倒映著夜空中的弦月和疏朗的星星。
    盅底,淡黄色的胎菊乾完全舒展,瓣在水中轻柔浮动,如同悬浮的微型睡莲。
    几粒深红色的枸杞点缀其间,如同沉入水底的玛瑙“吸.—
    “我甚至想像不出来,它究竟有多么的鲜美!”
    “该死的,我喝了一辈子的盐池滩羊汤,却感觉没有任何一碗,可以跟这一碗相比。”
    “要说享受还得是王老板最会,美妙的夜景,世界顶级的美食,还有天作之合的老板娘陪在身边,这简直就是爽文男主!”
    王凡两人已经愜意的躺在躺椅上。
    夜风带著贺兰山麓的凉意,轻拂过盐池滩的营地。正是品味这最后一道汤最佳的时机。
    鼻尖凑近白瓷盅,一股清透的水汽先钻进来,带著一丝不易察觉的凉意。
    骨头长时间燉煮后析出,极其淡雅的矿物质气息,乾净得像山泉里浸泡过的鹅卵石。
    隨后,一丝极淡的晒乾野菊幽香才慢慢浮现,若有若无,不爭不抢。
    这一白瓷盅没有一丝羊肉的腹味或油腻感,只有一种近乎山涧晨露般的纯净。
    背靠躺椅,仰头星河,低头轻啜一口汤,忽然有一种李白“对影成三人”的趣味感。
    汤入口是温热的,几乎感觉不到咸味,甚至第一感觉是有些过於清淡,
    但隨著汤在口中停留,舌根处缓缓升起一股清甜甜很微弱,不是的甜,更像是喝了一口贺兰山深处涌出的、带著天然矿甜的泉水。
    又像嚼了一口刚摘下的嫩玉米芯,汁水里带著的那点自然甘甜。
    汤体极其轻盈顺滑,喝进嘴里像温热的山泉水流过舌面,几乎感觉不到任何粘稠或油滑。
    仔细体会,汤里悬浮著一些极其细小,几乎感觉不到的微粒,这是骨髓在长时间燉煮中化开,
    又被精心过滤后残留的极细微碎末。
    它们的存在感很低,只在吞咽时,喉头能隱约感觉到一丝触感,但转瞬即逝,
    “咕·——·”
    喉结滚动,一口咽下,喉咙深处慢慢回上来一丝甘冽,极其舒服,伴隨著那若有若无的菊冷香,清爽宜人,没有丝毫苦涩。
    骨头的鲜味在汤里是含蓄的,融在那股清甜和甘冽之中,提供一种温润的底蕴。
    周围已经寂静无声,躺椅轻摇,周身被塞上江南夏夜的清凉包裹。
    一碗汤下肚,前四道羊肉的浓香丰腴,仿佛被这清泉般的汤温柔地抚平、带走,只留下通体的舒泰,和与这片寧静夜色融为一体的愜意。
    “该死!好羡慕王老板!虽然把他当成是我的腿替,但就算是我亲自去,也不可能有这么享受啊!”
    “这笑的跟吃了十几斤蜂蜜一样!”
    “今天算是圆满了,不仅看完了直播,冰箱里的东西也被我造没了。”
    “不看后悔一晚上,看完一晚上后悔!”
    吃完了晚饭,夜色更深,两人收拾完了以后就回到了大巴车上,这让其他露营的人著实是羡慕不已。
    都说开房车只有两件事能让车主高兴一一买车的时候和卖车的时候,但眼前王老板这辆,显然是绝对不在此范围內。
    “人家那房车必须叫房车,王老板这个简直就是移动的豪华单间。”
    “不吹不黑,刚才瞄了几眼,感觉比我住的五星级酒店的房间还要好。”
    “开著这样的房车,除了一些地方去不了,简直就是所有人的梦中情车。”
    王凡很赞成他们的观点。
    回到房车洗漱完毕,柔软的大床上一躺,全景天窗一开,那感觉真就不是那些帐篷能给予的,
    哪怕是几方几十方的帐篷也不行,
    一颗流星忽然滑过,在顶级ai的加持下,流星留下一条清晰可辨的轨跡,像极了只有动画片中才会出现的场景。
    直播间里已经完全安静下来,这种温馨且美好的画面,他们似乎已经快一年没有看见。
    “直播星空的主播也有很多,但真的没有一个能有王老板这种感觉。”
    “还得是科技加持,別人的就算设备再好,也没有王老板这种如梦如幻的感觉。”
    “这种福利如果发的多了,想必我暴躁的脾气一定可以治好。”
    “今天又能睡一个踏实的好觉了,而且还是周末,明天肯定能一觉睡到大天亮。”
    王凡以前也直播过几次星空,有了超级房车的加持,他拍的星空让人看著就感觉无比舒服。
    只是他直播的次数实在是屈指可数,直播星空的就更是少之又少,导致很多人都只能看別人发的录播。
    今天正主终於来了,大家的心情一下子就变得更好。
    观眾们用手机支架將手机放到枕头边,侧身盖上被子,轻柔的呼吸便很快在房间內响起“